Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: giochino.....

Nel mio ho inventariato (dall'alto in basso):
-rimasugli di invernizzina light, presumibilmente scaduta
-carciofini sott'olio della mamma
-brodo vegetale in polvere
-una lattina di tonica (il gin è finito..:( )
-parmigiano grattugiato
-un barattolo con  melanzane (forse) della mamma
-mascherina per gli occhi
-prezzemolo
-mezza bottiglia di passata di pomodoro
-mezza bottiglia di vino
-senape
-mezzo aglio
-mezza cipolla
-zovirax
-capperi
-burro
-panna (ma credo sia ora di buttarla :-\)
chi mi invita a cena?^______^
Lisa
To mail me put the @ in the right place!!!
Come sail your ship around me
and burn your bridges down
We make a little history, baby
everytime you come around.

- una mattonella di domori
Concordo sulla gran massa di alcoolici che giustamente tieni in frigo
e pure sulle pellicole ( bravo...cosi' si fa)  ma non capisco perche'
tieni le scatolette in frigo; se sono chiuse stanno benissimo fuori
dal frigo, nella tua dispensa, se sono aperte sei un assassino perche'
dovresti trasferire gli avanzi in opportune scatolette da frigo con
coperchio; ne esistono anche di quelle micro misure. Io sono quasi un
artista della gestione del frigo :-)) ho tutti contenitori quadrati o
rettangolari e non rotondi che sprecano prezioso spazio.
Bene, dopo aver pontificato :-)  passo al mio frigo:
- scatola formaggi contenente:
   pecorino, parmigiano, fetta provolone, ricotta salata
-8 uova
-burro
-margarina di mais
-pacco aperto da 1 Kg di caffe' in grani
-6 bottigliette di crodino
-4 bottiglie di acqua minerale S. Faustino
-1 bottiglia aperta di Grechetto
-confezione di bottarga
-pacchetto di guanciale tomboliano
-salame di cinghiale
-confezione di pancetta affumicata a dadini della Coop
-2 confezioni grandi di succo di frutta
-alcuni yogurt alla frutta
-confezione di Risolatte
-scatola contenente 2 litri del mio famoso yogurt
-scatola con rimasugli del mio famoso yogurt del giorno prima
-pacchetto di prezzemolo
-vaschetta con 5~6 carote
-3 etti di funghi champignon
-avanzo di zuppa di piselli ( squisita, ricetta olandese)
-avanzo di lombatine di maiale con ragu' di funghi
-avanzo di pollo al curry fetente fatto dalla tata
-scatola con 1 kg di spezzatino di cinghiale che sta marinando nel
vino
-10 salsicce
-tubetto di Ortolina ( concentrato di pomodoro con odori)
-tubetto di latte condensato
-tubetto di pasta d'acciughe Balena
-4 vasetti aperti di marmellata
-un pezzo di capocollo da affettare
-scatoletta contenente croste di parmigiano
Tengo sul terrazzino una di quelle cassettierine di plastica ci ho
trovato: cipolle bianche e rosse, patate, aglio, porri, uva e 2
finocchi..
 
Evvai !!!!!
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
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Remove _NO_SPAM_  from address.

Mamo, avrai poco da mangiare nel tuo frigo ma un bar del centro invidierebbe
certamente la tua dotazione di bevande varie.
Mario.

Il classico bicchiere d'acqua sul lavello?
E' verissimo ma se vedessi il lavello che mi ritrovo in questa casa in
affitto....Spesso pero' il colpevole non sono io ma la tata che a mia
insaputa cambia posizione a quasi tutto.


Ecco perchè ne ho il frigo pieno!
saro' fuori...ma i superalcolici in frigo?????? gli spumantini,....la
wodca.... il limoncello...OK
ma superalcolici.........
in ogni modo io ne son sempre a corto...nel bar.... sara' che son un
alcolizzata??.....:-)))
baciciao
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 niente congelatore.
Partiamo dal basso, a memoria (sono in biblio!). Il frigo e' scarso, devo
ancora fare la spesa questo finesettimana...
- circa mezzo chilo di friarielli (peperoni, da friggere con le "patane")
- due cachi *vaniglia* belli maturi&tosti
- una melenzana tonda e chiara
- contenitore ermetico con bottarga di tonno e cuore di tonno
- pecorino fiore sardo del tombolo
- pecorino calabrese al peperoncino (questi ultimi due ancora intonsi)
- formaggi da grattugia: pecorino romano, pecorino calabrese, parmigiano
reggiano 24 mesi
- avanzi vari di : pecorino sardo semistagionato, caciocavallo lucano,
pecorino di pienza, pec. (umbro?) al tartufo, formaggio di fossa, pecorino
siculo al pepe nero
-
- guanciale in pezzotto intero
- lardo tipo colonnata a fettine
- n'duja e soppressata calabrese
- alici und sarde sottosale
- capperi sotto sale
- olive in salamoia
- un panetto di burro
- otto uova
- latte fresco
- yogurth Vipiteno vari gusti
- malvasia dei colli di parma
- birra moretti

amo i (super)alcolici.
Ci intendiamo...neppure io. ne tengo per gli ospiti ma io piu' in la'
di vino o birra o raramente un amaro, non vado.


- una confezione di sardine sotto sale
il massimo!!;-)
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

Ecco perchč ne ho il frigo pieno!
Non preoccuparti... c'e' qui tanta gente che ti puo' aiutare a
sbarazzartene ;-)
--
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-031.630.330

 ma superalcolici.........
Hai perfettamente ragione.. quelli vanno TUTTI in freezer! (Vodka compresa,
eh!)
--
Giorgio....
...fading away....

"Toc toc"
"Chi e'?"
"Censimento!"
"Ah, era ora: l'ultimo e' stato nel '56"
"Posso entrare?"
"Si accomodi: lo spazio e' veramente poco, soprattutto oggi. Offro
qualcosa?"
"Volentieri, grazie. Cosa  c'e'?"
"Beh, dunque vediamo... organizziamo la lista per categorie".
A. Cose di pronto utilizzo
- pignatta di sugo alle spuntature per circa dieci persone
- 2 hg. pecorino grattugiato
- un avogado
- 120 gr. pesto
- 4 fette di pancarre'
- vaschetta di nodini
- broccoletti siciliani
- finocchi
- 4 figoverre di pappa per Pollice. Quattro? Devono essere al massimo tre!!!
Uno via in freezer, grazie!
B. Cose prese in un momento di follia, e da usare al piu' presto
- cartatina di cotiche di prosciutto fresco
- due mezze salsicce
- un tomino
C. Ordinaria amministrazione
- vaschetta di strutto "Beretta"
- cetriolini sott'aceto
- senape
- salsa di rafano (cren)
- 2 pacchetti di wurstel
- confezione di pancetta
- 3 uova
- marmellata di mirtilli gentile omaggio di Mamo
- fontina Esperya in attesa di diventare fonduta
- bottarga
- pasta d'acciughe
- crema di olive
- barattolino di kummel
- 3 succhi di pomodoro
- 3 confezioni di dadi (normale, vegetale, vegetale schifosa senza
glutammato)
- mezza cipolla
- bottiglietta di succo di limone (una spina nel cuore... pero', a furia di
buttare limoni aperti e marciti in frigo...)
- ketchup
- salsa chili
- acqua minerale Egeria naturale
- 4 bottiglie di birra (due Moretti, una Ceres e una Warsteiner)
- burro salato
- pomodorini a grappolo
- carote
- sedano
- radicchio chioggiotto (c'e' sempre: un genio della versatilita' in cucina,
e si mantiene un sacco)
- 2 formaggini olandesi quelli in minatura con la cera rossa
D. cose non commestibili ma che vanno tenute in frigo
- crema base per fare cose varie con gli olii essenziali
- crema antiscottature
- 5 pellicole (2 foto 100 ASA, 1 foto 25 ASA b/n, 1 diapo 100 ASA, 1 diapo
200 ASA... peccato che ho smesso di fare foto...)
- Synulox antibiotico per cani, probabilmente scaduto
- tubetto henne' per tatuaggi
E. Cose che stanno la' per gola
- marmellata di cedri Esperya
- fondino di bottarga
- croste di pecorino e di parmigiano
F. Cose che stanno la' per affetto. Quelle cose che -  porKa! - vi siete
conservati tanto gelosamente per cosi' tanto tempo che adesso avete paura ad
usarle
- barattolini di senape al whisky, al vino, al limone e all'estragone
Fortnum&Mason originali, ma 10-years-old il prossimo marzo :-(
- un salame piccante (regalato)
- stecca di pancetta piccante (regalata)
- cioccolatino trovato per terra in un giorno d'agosto completamente
liquefatto nella sua confezione stagna e messo in frigo per vedere se
tornava buono
G. Cose che continuate a guardare con sospetto ma che non vi decidete mai a
usare o a buttare
- fondo di pomodori secchi sott'olio
- mezzo barattolo di peperoni sott'olio probabilmente fermentati
- barattolo di melassa con critalli di zucchero grezzo e fette di arancio,
speciale per il the (regalato)
- confettura di zucca two-years-old (regalata)
- mezza ficazza Esperya
- residui di pacco da 50 sottilette al Cheddar (cosi' c'e' scritto -
regalato)
--
Giorgio....
...fading away....

- una bottiglia di tanqueray (gin)
Rischio di morire di sete, niente eh?
Pietro

Si...ma ti č appena arrivata UPS.....
ERRORE!!! UPS arriva venerdi' pomeriggio... associazione a delinquere col
Norbi e il Terrone con la partecipazione straordinaria di Serena!!! E' che
anche a Modena ho un pushe'rrr *degno* di questo nome...

 appena passo, la butto io....
Bravo. Digli piuttosto di munirsi di uno di quegli aggeggi che si infilano
nei limoni e fanno si che si possa versare il succo direttamente dal
limone.... (senza aprirlo).
E non dirmi che non li hai mai visti....
Ah gia', il mio frigo...
Oggi caschi male...  non c'e' bisogno di aprirlo, e' gia' aperto... e dentro
c'e':
1 spugnetta
1 bottiglietta di igienizzante Krikko
1 rotolo di scottex
E non chiedermi cosa ci fanno in frigo.... :(
Ok, ci ritorno anch'io........
buona domenica...
Ma~

MamoŽ ha voglia di giocare...
E va bene, giochero' nel giorno peggiore (domenica sera, la spesa la faccio
lunedi sera e giovedi sera).
Dall'alto in basso:
2 lattine di aranciata (per gli ospiti)
1 lattina di cocacola (idem come sopra)
1 busta di lupini sottovuoto
1 pezzo di guanciale sottovuoto
1 sacchetto di olive verdi giganti con il nocciolo, da pestare e condire
2 vaschette di olive verdi snocciolate
1 vaschetta di olive nere snocciolate
1 vasetto da 500 grammi di yogurt bianco intero bio
1 pezzetto di parmigiano reggiano
1 avanzo di formaggio valcavallina
1 lattina di caffe di marca con dentro caffe equoesolidale macinato
1 busta di ritagli di salmone affumicato sottovuoto
4 uova
1 contenitore in vetro stracolmo di canditi vari, tra i quali tre mandarini,
per decorare cassate (portatimi in aereo da Palermo da mia zia)
mezzo litro e un po' di latte fresco intero
mezzo sacchetto di insalata mista pronta, pulita e lavata
4 lattine di birre tedesche varie
5 bottigliette da 20 ml di prosecco marca trevigiana
mezza fetta di fontina valdostana
1 tubetto di maionese preparata con lo yogurt
1 tubetto di pasta d'acciughe
1 tubetto di verdurine
1 tubetto di doppio concentrato di pomodoro
2 rape rosse sotto vuoto
1 bottiglia di vetro con tappo ermetico piena di acqua del rubinetto
1/3 di bottiglia di vodka
1 bottiglia di prosecco di valdobbiadene
1 panetto di burro quasi intero
10 mele
1 vaschetta di carote
1 misero gambo di sedano
1 busta di rosmarino ormai rinsecchito
1 scatola di prugne secche
1 bottiglietta di salsa di soia
1 cartoncino mignon di vino bianco
1 tubetto di colla super attak matic gel (per usi NON alimentari)
Che ho vinto???
ciao :-)
antonella santoro
--
...e silenziosamente sorridevo
pensando la mia agenda tutta vuota
eccetto che di te, lieto lavoro.
(Roberto Piumini)
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che ci fanno in frigo!?!?!
non c'è spazio, altrove :-\
Lisa
---
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---

 Appena fatto la spesa: inventario troppo lungo.
che bel giochino ritrovo :))
cmq anche per me dopo la spesa settimanale di ieri potrebbe essere
lungo da raccontare;
ci provo
- filetto da 1/2 chilo di salmone + fetta di spada + filetto
di merluzzo + gamberoni tutto per il sashimi di oggi 
(con la speranza che avanzi qualcosa per farci una pasta una 
sera)
- filetti di pollo 
- 1/2 salame felino
- fetta unica di prosc. cotto 
- 7 uova
- conf. di acciughe salate sicule
- formaggi vari mozzarella, squacquerone, ricotta, permigiano,
fontina, scamorza affumicata, tomino alla rucola, yocca
- verdure varie cipolle, carote, sedano, broccoli, peperoni,
cipolline, porro, coste, scalogno, insalata
- pasta sfoglia
- caffe'
- salsa soia
- marmellata casalinga di albicocche
- burro
- piadine
- capperi sotto sale
- latte e yogurth
- confezione di panna spray (quella gia' montata, per una
 cioccolata calda)
- e qualche altra cosa che non ricordo e non ho voglia di 
andare a vedere
in pratica a meno di latte e pane sono a posto fino a sabato
prossimo!!
Liana

 termini!
e meno male che e' piccolo! Dopo il trasloco potro' subaffittare qualche
mezzo ripiano... interessa? :-)
-- 
Giorgio...
... ebbing away ....

 1 tubetto di colla super attak matic gel (per usi NON alimentari)
questa manca alla mia collezione: perche' in frigo? (io mi limito a
tenerla al riparo dalla luce...)


 che ci fanno in frigo!?!?!
gia', perche' le sarde sotto SALE?
Ciao ;-)
--
Ale & Max
-----> ANTISPAM (la K) <--------

Dunque,
premesso che andiamo a memoria perche' il frigo e' a casa e noi in
ufficio, dall' alto in basso:
- coccio con avanzo di zuppa di legumi e salsicce
- mezza formetta di camembert (o come 'aspita si scrive)
- scatola formaggi con pecorino pienza (forse) e grana
- involtino con pancetta stagionata
- avanzo torta al limone
- 6 salsicce
- carota sedano prezzemolo
- uova (6 o 8?)
- burro
- senape (digione)
- acqua, vino bianco, succo d' arancia (il campari e' finito), coca (il
rhum e' finito 'azz anche il wisky oggi si fa spesa)
- mezza cipolla, mezzo limone
N.B. i capperi e le alici sotto sale come pure il guanciale, il salame,
le cipolle, l' aglio e le scatolette stanno in dispensa.
Ci vediamo tutti da Mamo
Ciao:-))


 MamoŽ ha voglia di giocare...
Bello gio'hino bello, ci gio'o anchio. Vale il congelatore? Dall'alto
in basso, 
Congelator: 
  grappa di sidra asturiana con relativi bicchierini; 
  ghiaccio, a cubetti, tanti;
  un paio di razioni di salsa avanzata (per i giorni di fretta)
  bustona di filetti di merluzzo (per i giorni di post-indigestione)
  bistecche di prosciutto di maiale
  salsicce bianche e chistorra (per il prossimo sugo al colesterolo)
  e no, la grappa di Brunello _non_ la metto in frigo, checche` ne
  diciate voi; 
Frigo: 
  scatola con vari formaggi (parmigiano, brie, manchego di pecora,
  simil-boursin all'aglio)
  scatola con vari 'salumi' (vela, chorizo piccante, pezzone di
  prosciutto iberico, fuet)
  burro
  6 uova
  mezza cipolla
  sottilette 
  tagliatelle Rana
  tortelli ai carciofi idem come sopra
  panna da cucina
  barattolo di olivone condite
  capperi giganti (quelli da mangiare cosi', yum)
  "guindilla" vasca (per zittire gli amici chiacchieroni)
  10 lattine di Mahou 5 stelle (birra) 
  2 lattine di coke light (per la bimba, che comunque mi fa comprare la 
  coca light e poi si beve la birra)
  4 lattine di Franziskaner (ribirra) 
  Cuori di lattuga, mais, germogli di soia, germogli di alfalfa
  pomodori delle Canarie a vari livelli di maturazione, cetrioli
  barbabietola rossa lessata 
  1 chilo di carne mista vitello/maiale macinata (si, ho voglia di
  polpette)
  2 pacchetti di ginseng in aceto di riso directly by japan
  tre bottiglie di vino: 1 rueda superior, 1 verdicchio di Jesi, 1
  vinello bianco che non ricordo (credo extremen~o)
  un paio di melotte rosse che sono piu` belle che buone
  limoni vari (per il pollo e, piu` spesso, la tequila che sta _fuori_
  dal frigo). 
 
Direi che ci siamo... 
                          Romano 
 
-- 
Romano Giannetti             -  Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spain)
Electronic Engineer - phone 
+34 915 422 800 ext 2416
  fax 
+34 915 596 569
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 Cosa avete nel frigo voi?
..in ordine sparso:
sette pomodorini sardi
un cespo di belga
due carciofi
una confezione di cavolini di Bruxelles
due finocchi
mezzo (?) sedano
due barbabietole
mezzo petto di pollo
tre etti di orecchiette fatte dalla mamma
yogurt al caffč
cioccolato alle nocciole
panna
salsa di soia
senape, quella con i semini
patč di pomodorini secchi
crema di carciofi
capperi
burro, 1/4 di panetto
sei uova
quattro limoni
martini bitter 
martini bianco
una bottiglia di roero arneis
marmellata di limoni, un avanzo
per i formaggi:
parmigiano 
toma del bergč
gorgonzola
provolone piccante
ricotta sarda
E' tutto.
ciao
Faustina 
f.to...@iol.it

 tenerla al riparo dalla luce...)
Cominciammo a mettere la confezione in frigo, nello spazio per le bottiglie,
quando i tubetti dovevano stare in posizione verticale.
Ora continuiamo per abitudine: se serve la cerchiamo li'.
ciao :-)
antonella santoro
--
as. e' un antispam.


Ma che cappero di capacita' il tuo frigo?
        _
    c"  U__/
        ) __ (
        "     "
       Sandy

 Saluti, Mamo.
--
Ciao da Luci@noM.
ICQ 13556170

 Quando possiamo venire ad aiutarti ad evitare lo spreco?
....decidiamo!!! 
(per cosa ti sacrificheresti?)
Hanno comunque abbandonato il frigorifero per  contribuire alla cena di ieri sera:
cavolini di Bruxelles e carciofi.
Sono diminuite le dosi del patč di pomodorini e della crema di carciofi e dei
Martini.
Sono finiti anche vino e panna.
Ciao
 Faustina 
f.to...@iol.it

niente congelatore.
Dall'alto:
scatolina con vaccini antitetanici, colliri, pomata antierpes, adrenalina
1crosta di parmigiano (2 le ho ficcate nel brodo stasera)
6 uova
1 bitter
1 tubo pasta acciughe
lattine varie: coca,coca light,  birra, pompelmo misyra, acqua brillante
1 confezione carote a fettine
1 pacco parmigiano da 1 Kg
2 confezioni wursteloni servelade
1 salame calabrese omaggio di paziente
1 coccio con avanzi funghi trifolati
tanti yogurt frutta (selezione danone amarene, slurp)
1 yocca
1 caprice des dieux
1 pezzetto pecorino romano
1 pezzetto emmenthal
1 mozzarella
1 tupper con peperoni spellati, tagliati a listerelle e conditi
1 tupper avanzo brodo
1 tupper avanzo patate lesse e carne lessa
3 confezioni tortelloni zucca rana (x figlio fissato)
avanzo dolce torino ai savoiardi, ricetta di Ma~, venuto malissimo, per
colpa mia non di Ma~ (buonissimo, ma inguardabile)
2 confezioni cotolette agli spinaci offerta conad (sempre per figlio fai da
te)
vaschetta carote
avanzo lattuga
pomodori rossi
limoni
kiwi
1/2 cipolla
Sportello:
2 uova
sottilette
burro
lievito birra
senape di digione
pomodori secchi sott'olio
sottaceti per insalata di riso
olive verdi sarde regalo amici vacanzieri
1/2 litro latte fresco
1/2 vasetto di harissa
acqua gassata (la naturale sta a temperatura ambiente)
1 bottiglia di birra
1 bottiglia passata pomodoro
1 pacco litro spremuta arance rosse
arance e mandarini stanno in terrazzo e le mele e le banane nel cesto sulla
tavola.
Non sembrava pero' ce n'e'!!!!!


 niente congelatore.
Di solito io faccio la spesa per la cena la sera sulla via di casa. Mi aiuta
a vincere lo stress accumulato durante la giornata.
Vinco la vergogna, infilo la corazza per proteggermi da anatemi vari, e
passo alla descrizione. Per metterci una pezza premetto che una parte
appartiene alla mia compagna, la quale purtroppo e' una fan di tutto cio'
che e' "light", "scremato", o "linda mccartney-style", nonche'
vegetariana...
Dall'alto:
-Scatola con bottarga di muggine, che forse dovro' buttare (sigh!)
-Scatola con due filetti di anguilla affumicata
-Circa 12 yoghurt magri industriali alla vaniglia
-Barattolo di cetriolini
-Barattolo di giardiniera
-Tre bottiglie di latte scremato
-Sei lattine di Coca light
-Dodici bottiglie di birra bianca belga "Hoegarden"
-Sei bottiglie di birra tedesca "Bitburger"
-Sei bottiglie di simil birra "Desperado", portate da un ospite il quale non
ha avuto il buon gusto di bersele...
-Una bottiglia di spumante sloveno non meglio identificato (vedi sopra,
ospite diverso ma stesso risultato)
-Un pomodoro, probabilmente olandese, e quindi abituato al freddo
Nella porta del frigo:
-Una bottiglia di Poully Fuisse del 96
-Una bottiglia di Graves Chateau Chantegrive cuvee Caroline 1995 (i vini
cambiano spesso, hanno un alto turnover)
-Una confezione di confettura di cipolle
-Barattolo di Savora (una specie di senape dolce francese)
-Barattolo di senape "a l'ancienne" in grani
-Barattolo di senape inglese Coleman's
-Barattolo di senape di Digione
-Barattolo con una crema gialla molto piccante a base di limone (non ricordo
il nome, ne' l'esatto contenuto, ma e' roba tosta)
-Barattolo di salsa di rafano
-Barattolo di "pickled ginger" (zenzero a fettine in una specie di acqua e
zucchero, ultima risorsa per quando Sally mi butta nel secchio lo zenzero
fresco perche' le sembra arrivato...)
-Tubetto di wasabi per il sushi occasionale
-Tubetto di comunque si chiami quella cremetta rossa turca al peperoncino e
aglio.
-Barattolo di alici sott'olio (non le trovo sotto sale qui...)
-Barattolo di capperi (manco questi sotto sale)
-Una confezione di una cosa che vorrebbe essere un sostituto vegetariano
alla pancetta (perche' poi?), una specie di croccantini salati marroncini...
-Mezzo panetto di burro
-Dadi
-4 uova
E' grave dottore, che ho?
Ciao
Giovanni
--
---------------------------------------------
How do you know you can't swim
until you have drowned?
---------------------------------------------
g_albertone@nospam_ma_senza_nospam.hotmail.com

Dimenticavo:
-Tre carote
-Due Campari soda
-Mezzo barattolino di 'nduja calabrese del pusher
Mi sono ripreso con la 'nduja?
Ri-ciao


 Mi sono ripreso con la 'nduja?
No...!!! La puff- n'duja in puff-vasetto e' piuttosto sciapita al confronto
di quella insaccata. Lo dissi, a suo tempo, pure al pusher in persona. Se ti
e' piaciuta, la prossima volta prova l'altra: anche se prodotte dalla stessa
azienda sono mooolto diverse!

 colpa mia non di Ma~ (buonissimo, ma inguardabile)
Potrei venire a trovarti bendata.....  non e' che nei piani alti c'e' pure
un po' di cortisone?(Sai.. l'allergia...)
Ma~

 QCI?
Shhhh! Se lo chiamo sushi viene su Giorgio Vagelatos e mi frusta col gatto a
nove code! :-)
Faccio una cosa che per un profano come me e' un succedaneo del sushi.
Diciamo che lo faccio copiando "a occhio" quello che trovo nei ristoranti
qui e la', anche se gli ingredienti sono spesso "europeizzati".
Se il QCI significa Quando Ci Inviti, allora quando volete. Ho spazio in
abbondanza ed una cucina di 20 metri quadrati. Solo che vi dovete portare su
il cuoco. Ah, e dovete prenotare l'aereo per tempo, sto in Lussemburgo.
In compenso sono disponibile per un giro di assaggi a Roma (nel senso che io
assaggio) fra una mesata, per le feste.  :-)
Ciao


 No...!!! La puff- n'duja in puff-vasetto e' piuttosto sciapita al
confronto
Grazie del suggerimento. A me e' piaciuta molto, anche se l'ho trovata un
po' "allappante" se mangiata cosi' al naturale e non piccante quanto
pensavo. Invece la trovo molto profumata in aggiunta ad un soffrittino, in
alternativa (o in supporto, ma questo e' molto poco canonico) all'alicetta.
La prossima volta provero' senz'altro la versione jumbo, e' che sto a dieta
e mi sembrava di esagerare con quella grande :-)


On Sat, 13 Nov 1999 00:14:36 GMT, 
m...@iol.it
 (MamoŽ) wrote:
No sono ancora andato a fare la spesa, e' rimasto:
- Moscato di pantelleria
- Vinsanto per cantuccini (qui si chiamano quaresimali) 
- 3 bottiglie acqua minerale liscia
- pomodori da salsa e da insalata
- lattuga
- radicchio
- carote
- fichidindia
- acetelli
- olive snocciolate
- cipolline sott'aceto
- misto calabrese sott'olio
- barattolo tonno 'pinna blu' sott'olio aperto 
- cetriolini in aceto di mele (non mi piacciono)
- scamorza affumicata
- scamorza bianca
- caciocavallo ragusano fresco
- mozzarella di bufala
- rotolo farcito di bufala
- fesa salmonata
- speck affumicato
- burro
- uova
- latte ps fresco (a me piace intero ma.......)
- catchup
- maionese
- senape
- concentrato di carne
Ed una cosa che nessuno si e' trovato in frigo (almeno quelli che
hanno scritto): Burro salato. (l'avete mai assaggiato spalmato sul
pane per accompagnare il salame felino appena affettato in
collaborazione con un bel bicchiere di porto fine ruby?)
In freezer:
- vodka (liscia e melone)
- limoncello
- gelati fatti in casa (limone, pistacchio e nocciola)
- piselli
- ammennicoli vari (pizze, fagottini, minestroni ....) per figli a
dieta o che non mangiano pesce.
Fuori frigo:
- banane
- cachi
- mele golden
- uva
- castagne infornate
- cipolle bianche
- cipolle rosse
- scalogno rosso
- patate
- limoni
- aglio
- riso basmati (lo uso per la paella)
- riso carnaroli
- pasta varia
- farina
- 2 barattoli di tonno da 1 kg
- marmellata d'arancia
- cose sparse ...........
Ciao.
Sergio.
PS: Dopo le pillole per la pressione, per pareggiare, mentre digito
sto' inzuppando due cantuccini nel vin santo. C'e' un po' di fresco.

hanno scritto): Burro salato. 
IO, IO, me lo scordai ma c'e' !!! devo dire che non sono io il
consumatore ma mia moglie Aruna che lo usa ( beata leri che e'
giovane) in quantita'. In Italia si trova meno facilmente che
all'estero cosi' pure come la panna acida.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
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Remove _NO_SPAM_  from address.

 patč di pomodorini secchi
perche' non ce ne parli un po'?...


 Ma che cappero di capacita' il tuo frigo?
Adesso ti stupiro' con effetti speciali: il frigo e' di quelli PICCOLI
(un metro di altezza), con tanto di reparto congelatore interno (vuoto).
Quando ho fatto la lista mi sono spaventato anche io... 


 collaborazione con un bel bicchiere di porto fine ruby?)
o semplicemente da solo, su una feta di pane tostato e poi raffreddato?
E anche in combinazione con le marmellate, perche' il salato da' quel
contrasto in piu' che me lo fa preferire al burro non salato. In
pratica, i casi in cui mi e' indispensabile il burro non salato sono
talmente improbabili che non lo uso proprio piu'.


 adrenalina
*ricetta* speciale per ravvivare le serate fiacche? :-))


all'estero cosi' pure come la panna acida.
Gianmari', non sai quello che ti perdi. Io a Palermo lo trovo allo SMA
(citta' mercato) e non appena arriva finisce nel giro di una settimana
(non so' se volutamente o per sbaglio, ma lo comprano). Io l'ho
conosciuto in Olanda dove, nella forma cremosa, lo usano per spalmare
con la paletta i *broodjes* panini vari per chi mangia fuori a pranzo.
L'uso con il salame invece l'ho conosciuto in un locale molto tipico
il *tastevijne* dove si potevano gustare quasi tutti i vini del mondo,
ad ogni bicchiere veniva abbinato uno stuzzichino, con i rossi corposi
davano una fettina di pane francese con burro salato e salame dolce. 
Ciao.
Sergio.
PS: Ma che ca...ppero e' il *Bellini* ?

PS: Ma che ca...ppero e' il *Bellini* ?
Un aperitivo a base di vino e succo di pesca. Quello che invento'
Cipriani era buono ( anche se a me non piace la tipologia di questi
sapori pescosi) ma quello industriale e' una imperial porcheria.


talmente improbabili che non lo uso proprio piu'.
Pressione arteriosa please ? Io l' anno scorso ero (come ho gia
scritto) 246/138 ed ho 57 anni. In genere tendo a fottermene
pero'...... cerco di non abusare. Comunque uso burro francese quello
giallino che non diventa mai duro. 
Ciao.
Sergio. Palermo. 

 quello giallino che non diventa mai duro. 
Mah......


sapori pescosi) ma quello industriale e' una imperial porcheria.
A Palermo mai visti, perlomeno nei bar, nei pub non so, vendono tante
di quelle schifezze!
Baciamo le mani. 
Sergio.

Fuori frigo:
snip...
va beh! io ho due frigor e vi risparmio l'elenco, la banda costa!!!
ciao
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente

talmente improbabili che non lo uso proprio piu'.
idem


 perche' non ce ne parli un po'?...
...non č opera mia, gli ingredienti sono comunque pomodorini essiccati sminuzzati,
con aggiunta di olio, aceto, sale, zucchero. Simile a questa "salsina", l'anno
scorso al salone del gusto, avevo acquistato un prodotto siciliano che oltre agli
ingredienti citati aveva anche dei capperi, non l'ho piů trovata.
Entrambe sono consigliate per condire primi o per insaporire alcuni condimenti, io
la uso per le tartine da accompagnare all'aperitivo.
Ciao
Faustina
f.to...@iol.it

Mah......
Perche' testeggi, il burro in benelux e francia e' giallo, cremoso e
morbido, e morbido rimane anche in frigo. Quello nostrano (quello che
trovo a Palermo) e' bianchiccio e duro.
Birica.
Sergio.

 la uso per le tartine da accompagnare all'aperitivo.
Anche a me piace soprattutto cosi'. Magari su una fettona di pane bbbuono
spalmata di burro salato (ecchevvicredete, voialtri? Che la robba bbuona la
conoscete solo voi?):

non dirmi che mangi i sofficini!!!!!!!
Ho un figlio che non mangia pesce, melanzane, formaggi ..... e io che
faccio quando voglio cucinare i suddetti ? Gli appioppo i surgelati
che almeno non si devono preparare.
 
Ciao.
Sergio.

la uso per le tartine da accompagnare all'aperitivo.
Arrrrrggggggghhhhhhh! ;-)))))))
Il pesto alla palermitana!! In attesa di postarla, mi stavo
documentando sulle molteplici variazioni e mi hai tolto la sorpresa!
E' poco diffusa perche' per usarla ci vuole l'autorizzazione dei
vigili del fuoco! ;-)))))))
I capperi ci vanno, cosi' come le olive, l'origano, l'alloro, il
peperoncino e tante altre cose.
Il salone del gusto, purtroppo non ci son potuto andare, ha fatto
conoscere tante cose. Ma qualche guaio lo ha pure prodotto. Per
esempio l'enorme successo del salame di San'Angelo ha prodotto una
corsa alla superproduzione con relativo calo, per ora relativo, della
qualita' e del gusto.
Ciao. 
Sergio.

niente congelatore.
bello. un giochino in puro stile mamo.
Vado di la' e busso a quella porta bianca. Silenzio. Mi faccio
coraggio, la socchiudo e sbircio dentro: pare tutto tranquillo. Troppo
tranquillo
C'e' un pezzo di zucca gialla, due zucchine, 1 cuore di sedano, due
melanzane, un peperone un po' afflosciato (e' rosso).
Ci sono 6 uova e una bottiglia di latte biologico che sta cominciando
a parlare con sicurezza. C'e' un panetto di Lurpack salatura leggera -
aperto - e uno di lieviti impegnati a procreare. 
Al piano di sopra, una ciotola con dei resti di hummus di ceci, un
altra con avanzi di cuscus alle 7 verdure. Spetta che vado a guardare
meglio. Una cavolfiore, marmellata di arance e di marroni del PFM, le
uova sono 4 e non 6, 2 bocce di prosecco di vald, un pezzo di parmi
avvolto nella stagnola e ormai secco, un barattolo di cozze che ho
messo sott'olio st'estate e che tengo per Serena, la bottiglia di Da
Ponte che mi ha portato il Kap l'ultima volta.
Meravigliato e incredulo che nessun organismo abbia tentato di
aggredirmi, chiudo la porta e lascio che il buio si posi su quei
ripiani desolati. Buona notte.