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Titolo: Oggi risotto con cavolo verza

Lavare il cavolo verza e tagliarlo a listarelle sottili, metterlo in una
casseruola con aglio, olio evo, mezzo bicchiere d'acqua, aggiungere una
crosta di parmigiano tagliata a pezzetti e far cuocere a fuoco lento, 15',
aggiungere ancora un pò d'acqua o brodo di dado vegetale, quamdo bolle
versare una tazzina di riso abbondante per ogni persona, rimescolare spesso,
perchè non attacchi, aggiungere ogni tanto un pò di brodino ed a cottura
ultimata un pezzetto di peperoncino piccante.
Buon appetito. Ciao a tutti :-)
Rosy

:

Presto! Armati del mestolo piu' grosso che hai e trova uno scolapasta
della tua misura...!!! :-)
 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 perchè non attacchi,
il riso deve attaccare. punto 


naaa, č estate, scucchiaiare fa fatica e si suda...son gią passate indenni 
blob di parmigiano, scamorza e affettati vari...in inverno certe ricette 
sarebbero state distrutte o destrutturate :-)
Silvia 


Posso consigliare uno scolapasta dimensione ombrellone adatto sia alla 
bisogna sia alla stagione?
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 ha scritto nel messaggio 
news:4689ff76$0$17944$4faf...@reader1.news.tin.it...

ma ci sono i cavoli verza in questa stagione???
o intendi il cavolo cappuccio?
alberto

 ma ci sono i cavoli verza in questa stagione???
controlla l'ip: la ragazza posta da Rosario, Argentina
-- 
la lenza penzola
                                           -- PMF, in IHC


Lo mangi sempre cosě?  ;o)))


 controlla l'ip: la ragazza posta da Rosario, Argentina
Ah!? Questo forse spiega anche la "crosta" di parmigiano! 

 ha scritto nel messaggio 
news:f6d4v9$csl$1...@tdi.cu.mi.it...

perche', qua in italia non ci sono?
alberto 

 Lo mangi sempre cosě?  ;o)))
a me piace raschiare il fondo della pentola dove ho cotto il riso, mi č 
stato insegnato e a mia volta l'ho condiviso.
attenzione il leggermente attaccato non č il bruciato che sa di carbone... č 
un arte fare attaccare il riso, per la mia famiglia.
saluti bruciacchiati,
stefano_pll 

 ha scritto nel messaggio 
news:468a1c9e$0$21205$5fc...@news.tiscali.it...

Hai voglia che ci sono! Noi magari le usiamo per esca nelle trappole per 
topi oppure più semplicemente le buttiamo. 

 ha scritto nel messaggio
news:86d4z9z...@boffi95.stru.polimi.it...

La ragazza posta dal Nevada, il cavolo-verza č molto usato, soprattutto a
Las Vegas:-)
Rosy

 La crosta di parmigiano, messa in ammollo, dą un gusto molto, moltooooo
appetitoso, provare per credere
ciao :-) Rosy

 in Italia non ci sono molti cavoli....perciò....non nascono tanti bambini,
meglio andare a Rosario......di Pompei :-) Rosy

 ai miei  rospi piace cosě, se si attacca mi riempiono di mestolate! :-)

 
Rosy, impareresti a scrivere sulle righe bianche dei tuoi post? Grazie!

 topi oppure più semplicemente le buttiamo.
non sai cosa ti perdi...(a dire il vero non lo so nemmeno io perche'
non mi piacciono i formaggi... :)) pero' qua in veneto si usa molto
la crosta di formaggio nel minestrone di verdure o di legumi...
quelli che la mangiano la trovano squisita... de gustibus...
alberto 

 che dicono cavolo...che verza!!:-)
nono...
il cavolo capuccio e' una cosa, il cavolo verza un'altra..
si assomigliano per il fatto di essere due cespi di foglie
appallottolate :) pero' le verze hanno la foglia un po'
piu' grossa, piu' scura e molto raggrinzita, mentre il
capuccio e' piu' liscio e chiaro.
alberto 


Penso che non sia un uso così eccentrico come voi dite (ma non mi riferisco 
ai topi ;oDD). Almeno nel Lazio si usa ancora, nelle famiglie che non hanno 
perso le vecchie abitudini, farle cuocere nel brodo, nelle minestre e mi 
sembra anche nel sugo.


 topi oppure più semplicemente le buttiamo. 
mio marito adora appoggiarle sulla piastra della nostra cucina a legna e 
mangiarle ben calde, raschiando preventivamente la pellicola esterna 
della crosta.... lui le trova ottime... io un po' meno.


"ma stiamo scherzando"
citando beppe.
basta grattare via la parte esterna.
padellina antiaderente
diventano morbide e booooooneeeeeee.
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e solitario godo .
http://www.emiliocella.com