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Titolo: cerco dolce etnico semplice

Per cenetta venerdì sera.
Lavoro quindi non ho molto tempo... e cucino benino ma non sono un
maestro...
Il resto della cena dovrebbe essere: Nazi Goreng + bistecche di maiale
all'arancia al cartoccio.
Mancherebbe anche un antipastino...
Grazie,
DM

Mancherebbe anche un antipastino...
Se cerchi Google Groups, ho postato una ricetta di crema di avocado
recentemente (č un dolce brasiliano). Facilissimo da fare, e sempre
ben accolto.
Nathalie

Mancherebbe anche un antipastino...
Ma sei sicura che vengano bene delle bistecche al cartoccio ? mah
senza rosolatura non e' che mi sipirino granche' personalmente....
e' molto difficile consigliarti un antipasto perche' un conto e' se
uno si da' un tema... chesso' cena tailandese e cerca i piatti che
riesce a fare, documentandosi un po'... "etnico" generalizzato e' un
po' mooolto fusion, per non dire miscuglio.... ma andiamo sul fusion
crossover :-))
come antipastino potresti fare i pakora indiani o delle samosa oppure
hummus o ancor meglio dei falafel (ricerca in archivio google gruppi
per trovare info e ricette)
e mettiamoci mo' un dolce brasiliano, che, premetto non ho mai fatto
ergo se qualcuno lo conosce mi confermi la ricetta...
QUNDIM
- sei uova, sei tuorli, 450 g di zucchero, 60 g di burro, 150 g di
noci di cocco grattugiata, riscaldare a 180°. uova più tuorli, più
zucchero e burro fuso, aggiungere la noce di cocco grattugiata,
lavorare a lungo per amalgamare tutto. Versare il composto in uno
stampo da plumcake, cuocere a bagnomaria per 40 min. Servire freddo.

noci di cocco grattugiata, riscaldare a 180°. uova più tuorli, più
scusa ho riletto adesso, io tendo a riassumere un po' le ricette....
non so se si capisce, devi accendere il forno a 180° e intanto cominci
a mescolare con le fruste le uova, i tuorli ecc...

ho preparate al sale, con la ricetta di lcr, e ho dovuto ricredermi.
ricetta ? dev'essermi sfuggita... le ricopro di sale come il pesce e
per quanto le cucino ? voglio provare...

Prima di tutto non sono una fanciulla! Denis è masculo, Denise è
fimmina! :-)
La ricetta delle bistecche non la conosco perchè ci pensa la mia
morosa... quando la conoscerò magari la posto così poi giudichi.
Non mi interessa particolarmente organizzare cene "a tema". E' un
ragionamento molto molto più leggero... semplicemente visto che il
primo e il secondo sono due piatti etnici mi pareva carino non
preparare il bonet! :-)
Purtroppo ad almeno due invitati su 4 non piace il cocco... il tuo
qundim me lo farò per colazione! :-)
Grazie comunque!
DM

succoso. 
Non ho mai provato a fare la carne cosi'. Ho un dubbio teorico:
normalmente non si sala la carne prima della cottura per evitare che
il sale ne estragga i succhi. Anzi gli si fa fare apposta la crosta
per contenerli. Qui si cuoce direttamente sul sale e non viene la
crosta. Come fa a rimanere succosa la carne? La si scotta appena? Il
target di temperatura al cuore qual e'?
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

preparare il bonet!
E tu fai il bunet con un po' di peperoncino e spacciala per un'antica
ricetta turcomanna o uzbeca... :-)


Come fa a rimanere succosa la carne?
Rimane assolutamente succosa. 
E' un metodo di cottura pero' da usare solo con carne di qualita'
ottima, il cui sapore rimane inalterato.
Se la carne e' insipida il risultato, a parte la consistenza, e'
mediocre.
Ciao,
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:1138701379.4...@g47g2000cwa.googlegroups.com...

Grazie comunque!
DM
...ma sul Bônet mica ci va il cocco, cocco bello de Pandora!

 morosa... quando la conoscerò magari la posto così poi giudichi.
Ma è un incontro al buio? Com'è che devi ancora consocere la tua morosa?
E se non le piaci?
gngngng ;))))

qundim me lo farò per colazione! :-)
oki, troviamo qualche altra cosa... una crema catalana ??? ananas
caramellato ? qualcosa con banane ???

:-)))

Guarda... non ci capiamo... colpa del fatto che sono costretto a usare
il browser per gestire i ng e non so come si fa a fare in modo che
quando rispondo compaia il testo quotato... va beh...
Lo so che il bonet col cocco non centra una fava!!
Ciau,
DM

Per esempio l'ananas caramellato mi ispira... e deve anche essere
semplice da fare... magari con un po' di zenzero che adoro... :-)
Mi spieghi com'è?
Grazie,
DM

Mi spieghi com'č?
semplicissimo, fai caramellare zucchero e succo di limone e anche lo
zenzero, certo ci sta bene, quando assume colore dorato metti in
padella le fette di ananas e le rigiri nel caramello. Fai ridurre il
succo che l'ananas rilascia e scola su carta forno. Non tagliar ele
fette molto sottili.

 ha scritto nel messaggio 
news:1138692223....@g43g2000cwa.googlegroups.com...


Grazie,
DM
Per il dolce, cerca SUTLAC, è un dolce turco a base di riso che poi si fa 
dorare in forno nelle coppette individuali; secondo me è buono, insolito e 
semplice, nonchè etnico.
V/S