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Titolo: Risotto agli champignon...

Girando fra i blog in vena di qualche sogghgnamento trovo uno/a, non
ho approfondito l'autore e manco linkato, che si mette a fare un
risotto con gli champignon; dopo essermi divertita a leggere gli ooohh
maaa buonissimo- che curiosa e strana nuova ricettina da provare...
che scrivono nei commenti... mentre stavo per passare ad altro mi č
venuto in mente di fare un post...
un risotto agli champignon č per forza una tristezza depressogena
oppure con qualche aggiunta o ingrediente/aroma possiamo tirarne fuori
un qualcosa di decente ? 
per qualcosa di decente intendo che nel mangiarlo, ad uno non gli deve
venire in mente che se al posto degli champignon ci fosse un altro
funo quel piatto sarebbe migliore. Insomma un buon piatto in cui lo
champignon ci cala proprio alla perfezione...
mi sa che č dura... io, al momento non so rispondere, tocca che
rifletto (se sentite puzza di bruciato, č quello...)

 un qualcosa di decente ? 
se devi aggiungere qualcosa allo sciampigno che gli dia personalitą e 
sapore, allora nulla vieta di fare il risotto al mater bi, sai quello da 
imballo, con un ingrediente decente tipo il porcino.
mi sa che il mater bi č anche meno costoso dello sciampigno
L.

 rifletto (se sentite puzza di bruciato, č quello...)
mumble mumble...fammici pensare, gli odiati transalpin i usano sempre gli 
champignon ma quelli "de paris" e ti assicuro sono diversi e con un po' di 
gusto....dammi tempo! 

 gusto....dammi tempo!
Ch'el me scusa sciòr, minga pe savè i sò mestee, ma quand l'è che sara sù?!
Ciao
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 un qualcosa di decente ? 
champignon + speck?
spumante + champignon?
...champignon + colapasta?

un qualcosa di decente ? 
Prendi 15 grammi di porcini secchi, li metti nel mixer, o nel mortaio,
o dove vuoi: insomma riducili a farina impalpabile; e poi usa la
polvere ottenuta per mantecare. Se non ti sgamano, puoi tirartela che
come fai tu il risotto agli sciampignon non lo nessuno... ;)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 sara sù?!
dal 02/11 al...... 

 dal 02/11 al......
Orpo!!! Tì stà lì, ch'el vègni anca mì.


 rifletto (se sentite puzza di bruciato, č quello...)
sono due canadair, che vedo nelle webcam sopra Bologna?
:D
-- 
stefano_pll
"No, non ho postato prima con altri nick, o se l'ho fatto non me lo
ricordo." 

 rifletto (se sentite puzza di bruciato, è quello...)
fritti svelti nella pastella, serviti caldi
insieme alle frites e sale.

insieme alle frites e sale.
l'idea è ottima, magari in tempura... ma nel risotto continuo a non
trovare una soluzioen ottimale... forse non c'e'.

 rifletto (se sentite puzza di bruciato, è quello...)
in insalata crudi tagliati a fette sottilissime con olio e limone, grana a 
scaglie, se si vuole anche cuori di carciofo, se no pure da soli.
ricordo anche il famoso pollo del cuoco di napoleone, lo saprete meglio voi 
di me, battaglia di marengo, nel pollo alla marengo, quando il pollo è 
pronto e si spegne il fuoco, si buttano gli champignons crudi tagliati 
sottili sottili, una mescolata in mezzo a tutto quel casino che ci va 
dentro, e via nel piatto.
in pratica, mi sovviene che siano decenti da mangiare solo crudi. Cotti sono 
pietosi, a meno che... non facciate i tramezzini, allora li cuocete in 
teccia con aglio olio e prezzemolo, e quando sono cotti e ben scolati (son 
sempre pieni d'acqua) li condite con abbondate maionese e li schiaffate nel 
pane da tramezzini, quello vero eh!!!! e diciamo che così sono accettabili.
in fondo chi ordina più la pizza ai funghi? sembra appunto di mangiare 
funghi di plastica, e sono proprio loro!!!!
ciao 

pietosi, a meno che... non facciate i tramezzini, allora li cuocete in 
infatti la domanda era: è possbile fare un risotto decente con gli
champignon e qualche altro ingrediente ?

 champignon e qualche altro ingrediente ?
I like to add a little ramaiolo of brodo di dado, a bit of vanillina and a
sbuffo of panna uht a mantecare et voilà, one of the best balcony foods
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