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Titolo: [w-b] Bistecca alla Bismarck

Anche le cose più ovvie si dovranno pure inserire... ora che ci penso
credo di aver mangiato l'ultima Bismarck all'età di 8 anni circa...
Bistecca alla Bismarck: prende il nome da Otto Eduard Leopold von
Bismarck primo cancelliere dell'Impero germanico, non si sa bene il
motivo di questo nome, qualcuno presume che sia dovuto al fatto che
Bismarck era noto per amare moltissimo le uova. Si tratta di una
bistecca, nella versione chic trattasi di filetto di manzo o bue,
rosolata nel burro, quindi tenuta in caldo, a cui sopra viene
appoggiato un uovo fritto, sempre nel burro, regolando con sale e
pepe. In senso lato si intende con alla Bismarck una preparazione ad
esempio asparagi o hamburger che viene servita con sopra uovo fritto.
Si può servire aggiungendo il fondo di cottura, eventualmente
deglassato con poco vino o cognac.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 credo di aver mangiato l'ultima Bismarck all'età di 8 anni circa...
l'avevo rimossa :-D
--
ciao, Bruna.

 Anche le cose più ovvie si dovranno pure inserire...
Giusto, quindi inserisci un bel (Terrificante) al fianco del titolo :-)

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si potrebbe destrutturare...
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Un whisky?
www.bardimarco.com

l'avevo rimossa :-D
beh visto che deontologicamente parlando non è ascrivibile alla
cattiva cucina, glie la inserisco... mi piacerebbe sapere se c'e'
qualche over 18 anni che la mangia ancora... :-D
perchè alla mia epoca era cibo per bambini...
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Ruggine a écrit :
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  i miei la  chiamano
  bistecca con uovo a cavallo e veniva dal loro soggiorno di 20 anni a 
Buenos Aires
-- 
  Theo << l 'enfant terrible >>
  che se ne fotte e strafotte di tutto e di tutti

Giusto, quindi inserisci un bel (Terrificante) al fianco del titolo :-)
eh ma se ci pensi, non è che ci siano dei crismi per dire che sia una
pessima cucina... un uovo non peggiora e non copre un filetto anzi
delle due lo migliora un pò (non amo particolarmente il filetto...)
delle due è il filetto che disturba l'uovo :-))
detto questo non mi vene di farla manco a me :-)


 qualche over 18 anni che la mangia ancora... :-D
Io. Albume cotto, tuorlo crudo (per me l'uovo all'occhio di bue č solo
cosě).

 così).
  what else ?


 si potrebbe destrutturare...
il tuorlo stampato su un muro, l'albume sull'altro, il filetto nel piatto. 
Che ne dici ?
-- 
Frizione o no, sempre e ancora 2 dita a V.
Gillo#1 (Bo) & PanzeR1200GranSocmel, finalmente...
www.ilgillo.it
 
www.iltuocuoco.it
 
ilgi...@infinito.it
"Solo chi cade puo' risorgere."
(Rolling Gillo, Il Casey Stoner di Trebbo di Reno) 

 piatto. Che ne dici ?
buona per me :D
-- 
ciao, Bruna

 perchè alla mia epoca era cibo per bambini...
bah poveri piccoli.... ;-)
seriamente credo che in casa mia sia stata proposta una sola volta e poi mai
più visto l'indice di *s*gradimento :-)
-- 
ciao, Bruna

 Che ne dici ?
http://images.jupiterimages.com/common/detail/53/78/23367853.jpg
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 Che ne dici ?
Stampato sulla carta edibile, piuttosto
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Un whisky?
www.bardimarco.com

 esempio asparagi o hamburger che viene servita con sopra uovo fritto.
Quindi un uovo al tegamino non è altro che un tegame alla Bismarck! (cit.)
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

si potrebbe destrutturare...
l'unica rivisitazione decente che mi viene in mente è che il filetto
sotto sia crudo....


Quindi un uovo al tegamino non è altro che un tegame alla Bismarck! (cit.)
LOL
