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Titolo: trota funghi pomodorini lavanda

canale 5 "Gusto" 08/11/2006
hanno pulito una trota e cotta al forno
l'hanno riempita di porcini spadellati con pomodorini ciliegia
e spolverata di lavanda.
e chi non mette mai il pomodoro con i funghi?
solo i grandi chef?
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e solitario godo .
http://www.emiliocella.com


dai grandi chef ti puoi aspettare di tutto anche che per insaporire una 
trota che notoriamente sa di poco, ci mettano lavanda, canfora,naftalina che 
oltre al profumo tengono lontane le tarme!
io mi chiedo come han fatto grandi compositori di ieri e di oggi a fare 
melodie magnifiche con solo sette note e i cuochi, pardon, chef con tutto 
quello che madre natura ci da, riescano a fare simili porcherie!
capsy 

 ha scritto nel messaggio
news:455450ff$0$7642$4faf...@reader1.news.tin.it...

diavolo di un capsy.
monotono purista *-}


e spolverata di lavanda.
...cade rovinosamente e si rompe femore, bacino e la noce del
capocollo... 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

>la noce del capocollo...
arrotolata senza niente e cotta lenta che si sciolga bene il grasso,
solo rosmarino.


solo rosmarino
Niente lavanda? Neanche un goccino di profumo marsiglia? :-)



se proprio proprio il maiale lo facciamo pascolare
per un mesetto in un campo di fiori profumati.


 quello che madre natura ci da, riescano a fare simili porcherie!
Questa è da quotare :-)
Maria Elena 

 capsy
quoto sottoscrivo e mi inchino
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 quoto sottoscrivo e mi inchino
l'ultimo a cui mi sono inchinato e' un cuoco che mi ha presentato una trota
del torrente li vicino al taleggio, in letto di polenta.
capsy s'e' dato al momento sbagliato (per me)
-- 
ciao!
massimo

 ha scritto nel messaggio 
news:1pbn1ana2jt03.19h5ph3bjx43t$.dlg@40tude.net...

prova a ripensare alla tua trota al taleggio, gia gustata vicino a porlezza, 
irrorata di lavanda e poi richiama! ;o)))
salutoni, capsy 

 salutoni, capsy
la lavanda non mi piace nemmeno nella biancheria, figurati.
la trota al taleggio l' ho mangiata in valtaleggio. non me l' aspettavo
cosi' buona.
-- 
ciao!
massimo

 ha scritto nel messaggio 
news:80op81vkd3in$.1cu6x7xwhfm1t.dlg@40tude.net...

accidenti accidentaccio ma allora diciamo la stessa cosa!!! :-))) 

 accidenti accidentaccio ma allora diciamo la stessa cosa!!! :-)))
e certo, e' incredibile cosa possa reggere una trota buona. certo sapori
alieni come cocco, lavanda, liquirizia... 
-- 
ciao!
massimo

 ha scritto nel messaggio 
news:1gpqj4fsjjsw1.c...@40tude.net...

cumino,curry,spic & span, bio presto, si proprio di tutto, povera trota!
ciao, capsy (adesso spengo sennò sembra una chat!) ;o)) 

 trota del torrente li vicino al taleggio, in letto di polenta.
ottimo accostamento :-))
č buono pure, trota, taleggio e patate sottilissime a far da lettino


 -- 
Non sono un gran conoscitore di pesce cucinato,
ma se il taleggio é quello che conosco,
"che si sente anche con il frigo chiuso" ,
trovo strano che si riesca ad abbinare alla trota,
anche se cuocendolo perde molto sapore,
riuscendo a sentire ancora il delicatissimo gusto del salmonide.
Trovo invece corretto l'accostamento alla polenta o alle patate.


 trovo strano che si riesca ad abbinare alla trota,
anch'io, finche' non l' ho assaggiato.
-- 
ciao!
massimo

 alieni come cocco, lavanda, liquirizia... 
Che sia perchè non ha un suo sapore proprio?
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


ma c'é caduta dentro da sola?


 Che sia perchč non ha un suo sapore proprio?
tu non hai mai assaggiato una trota pescata in un torrente poche ore prima
-- 
ciao!
massimo

 riuscendo a sentire ancora il delicatissimo gusto del salmonide.
fidati (o prova) ci sta eccome :-)


 Che sia perchè non ha un suo sapore proprio?
prova una trota *fresca* poi mi dici se non ha sapore , e regge benone il
taleggio


 tu non hai mai assaggiato una trota pescata in un torrente poche ore prima
Te lo concedo, ma ho assaggiato altro pesce di acqua dolce appena 
pescato e mi sembrava polistirolo.


 pescato e mi sembrava polistirolo.
e' che i gamberoni rossi sono un sogno (cit)
-- 
ciao!
massimo

pescato e mi sembrava polistirolo.
Qualo?


 non lo vedranno mai!
io riequilibro questo punto invece...adoro i funghi con POCO pomodoro 
....nel senso nn salsa o passato ma pomodorini piccoli freschi!!!!
cotti poco giusto ceh rilascino il dolciastro...mmmhhh....aglio....e basta 
poi!
sarņ fuori moda o senza gusto boh...ma  ame piace!!!!
Bacio
Cai 

 la trota al taleggio l' ho mangiata in valtaleggio.
mentre nella valle dell'Emmen...
-- 
Hai capito benissimo quello che intendevi.            -- AirCraft, in ISC

 impiego.
Cioč, fatemi capire; di tutti quelli che hanno postato in questo thread 
neanche uno ha mai provato una ricetta con la lavanda? Almeno il miele alla 
lavanda o le erbe di provenza le avete assaggiate, vero? 

 le erbe di provenza le avete assaggiate
nelle erbe di provenza c'e' anche la lavanda? :-?!
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

 lavanda o le erbe di provenza le avete assaggiate, vero?
il miele mi piace, ha un sapore e un profumo similealla lavanda in fiore,
fresca quindi. le erbe alla provenzale invece le ho appena buttate per far
posto a altre spezie che uso di piu'. per rimanere in tema mi piacciono
quelle corse, il maquis, proprio perche' non c'e' la lavanda, e nemmeno l'
aglio. insomma il profumo del fiore fresco mi piace, quello essiccato no.
-- 
ciao!
massimo

 aglio. insomma il profumo del fiore fresco mi piace, quello essiccato no.
Tutti preferiscono il sapore fresco, infatti le erbe in generale vengono 
tradizionalmente essiccate solo per questioni di trasporto o conservazione. 
Del resto parlare di lavanda in questo modo generico non ha molto senso: 
conosco di fama una signora inglese a cui si rizzerebbero i capelli a 
sentire queste generalizzazioni. È una cuoca che nell'orto coltiva più di 80 
varietà di lavanda, alcune delle quali vanno bene solo per il bucato: oltre 
alla specie bisogna curare anche la raccolta (ora, intensità del sole, 
umidità etc.) e le modalità di essicazione. Inoltre il modo migliore per non 
soverchiare gli altri sapori è introdurre la lavanda in maniera indiretta, 
ad esempio con l'uso dello zucchero aromatizzato almeno per quanto riguarda 
la pasticceria.
Per le preparazioni salate invece si fa riferimento soprattutto alla cucina 
mediorentale. 

sentire queste generalizzazioni. 
Tra te e i tuoi conoscenti, quella delle generalizzazioni e'
un'ossessione... 


solo i grandi chef?
non perche' uno sia pubblicizzato dai media è un grande chef... per
l'abbianemento sarebbe da vedere, detta cosi' mi ispira meno di zero,
oltre al pomodoro-porcino (che sara' pure tradizionale in qualche
parte d'italia ma a me non sconfinfera) la lavanda col pomodoro non ce
la vedo minimamente...

avere l'oca a marinare in grappa d'albicocche ed artemisia ;-)
invidia tremenda...
che fine le hai fatto poi fare ????

lavanda o le erbe di provenza le avete assaggiate, vero? 
agnello agnello con poca lavanda, piaciuto molto, ma la lavanda di
erboristeria normalmente č fetida... va bene se ci devi far euna
tisana ... quella volta mi era stata regalata...

 un'ossessione...
Caro Speck,
sei piccato per qualche motivo? Ti senti attaccato, perseguitato, ferito 
nell'onore? Vuoi sentirti dare ragione a tutti i costi? E così sia, diciamo 
le cose come stanno veramente: di tutta la maledetta razza degli architetti 
se ne salveranno forse due o tre, e sono tutti morti da vari secoli. Quelli 
vivi oggi, in ogni parte del mondo, sono tutti incompetenti, ignoranti, 
incapaci, truffaldini, disonesti, boriosi e inutili. Vuoi mettere con la 
brillantezza dell'ingegnere? la pragmaticità del geometra? l'esperienza del 
capomastro? l'occhio acuto del buon vecchio fidato falegname di famiglia che 
dispensa consigli d'oro e che risolve veramente i problemi, invece di 
crearne? E che dire delle dozzine e dozzine di architetti imbecilli che 
conosci a fondo e con i quali, tuo malgrado, sei costretto a frequentazioni 
quotidiane? Cosa ne sarà della tua salute, della tua pace mentale, delle 
sorti di questa umanità disgraziata?
Ce ne fossero, dico, di persone come te che, senza studiare una minchia, ne 
capiscono eccome riguardo a tutto lo scibile umano. Ce ne fossero, come te, 
che rispondono sempre a tono, sempre in tema, con argomentazioni sagaci ed 
elaborate come hai fatto ultimamente.
Ti senti più intelligente ora? hai fatto la battuta? accertiamoci che 
l'abbiano capita tutti, ok? 

avviata da una qualche decade.
ehhh forse uno dei condomini di lcr... :-)

hai fatto la battuta? accertiamoci che l'abbiano capita tutti, ok? 
Cominciamoda te: adesso l'hai capita? ;-)


 Oh! Io sono ingegnere
È tutto chiaro... 

 Č tutto chiaro...
E cosa č che sarebbe cosě chiaro, di grazia?
B'Elanna. 

 definizione, cosa credevi? 
http://tinyurl.com/y5s57q
 ;)
steo153...(mezzo) ingegnere


steo153...(mezzo) ingegnere
LOL, vecchia ma sempre divertente :-)


 LOL, vecchia ma sempre divertente :-)
mia sorella me l'ha attaccata in camera poco dopo che mi ero 
immatricolato :)
steo153


E cosa č che sarebbe cosě chiaro, di grazia?
Che gli architetti nei confronti degli ingegneri soffrono di un
ineliminabile e storico complesso di inferiorita', generato da una
societa' ottusa, paraocchiuta, corporativista, classista e massonica
che lascia immotivatamente i nostri senza lavoro a vagare di notte in
sotteranei bui e nebbiosi, affamati e abbandonati al loro destino,
mendicando un solaio da calcolare, un piano lavori da stendere, una
cucina da progettare. Tutto mentre noi incegneri tifentiamo patroni ti
Monto... muahahahahahahah.....


 Monto... muahahahahahahah.....
Per esperienza, l'unica caratteristica uiversale presente in ogni ingegnere 
è un notevole grado di rincoglionimento.
Io ne sono l'esempio lampante, e ancora non ho neppure finito.
-- 
B'Elanna
http://broccolodg.altervista.org
 

 capomastro? 
"Il bramito furioso del mugnaio" (cit.)
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 
Eh figurati quando avrai finito!
Cito da una sig che non passa per IHC:
"Siamo scienziati, non ingegneri!"
A. A. Bertossi 1990, Durante una lezione.
Universita' di Pisa - Dipartimento di Informatica 
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)