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Titolo: Spaghetti - Taco

http://www.nytimes.com/2010/10/06/dining/06tacos.html?_r=3&pagewanted=1
Una rivoluzione:
"Spaghetti tacos has made it possible to eat spaghetti in your car," he 
said. "It's a very important technological development. You don't even need 
a plate."
Bisognerebbe fargli una statua, a chi fa questi "molto importanti sviluppi 
tecnologici"...
-- 
ViLco
And the family stone 

"ViLco" <vill...@tin.spam> ha scritto nel messaggio 
news:i8k21e$7ka$1...@news.eternal-september.org...
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Presto brevettare la piadina agli spaghetti, farà furore sulle spiagge 
romagnole nell'estate 2011
Per i più affamati piadina con lasagne al forno, per i palati leggeri 
piadina all'insalata di riso, per i golosi piadina alla gramigna con 
salsiccia, per la piadina con i cappelleti in brodo ci stò ancora lavorando, 
ma quella ai passatelli mi stà dando grandi soddisfazioni:-) 

 soddisfazioni:-)
ROTFL
Tornando coi piedi per terra, sbaglio o i passatelli in romagna tendono ad 
essere piu' sodi di quelli emiliani? Qua li ho sempre mangiati teneri e con 
rapporto formaggio / pangrattato bello alto, sempre maggiore di 1, ma quando 
vedo i passatelli fatti asciutti (non in brodo) come in ROmagna mi sembrano 
piu' sodi, oltre che ben piu' grossi di taglia.
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 sembrano piu' sodi, oltre che ben piu' grossi di taglia.
Il rapporto è alto anche qua, quasi più formaggio che pangrattato, poi ci va 
l'uovo, la noce moscata, un cucchiaio di farina una noce di burro.
Un tempo si usava l'attrezzo specifico, ora si usa un più comodo 
schiacciapatate, l'impasto è decisamente sodo, lo schiacciapatate 
d'alluminio pressofuso l'ho spezzato proprio schiacciandi dei passatelli, 
ora ne ho preso uno in acciaio inox, spero sia più resistente della forza 
delle mie mani:-)
Considera che si va ad occhio, non ho una ricetta con le grammature, si 
grattugia un tot di forma, ci si mette un'altro tot di pangrattato e via 
dicendo:-)
Di solito rimangono belli sodi, scolabili e mangiabili asciutti:-)
ciao

 Di solito rimangono belli sodi, scolabili e mangiabili asciutti:-)
Ecco, asciutti qua non funzionerebbero molto, si "spapperebbero". 
Probabilmente mettiamo meno pangrattato e meno farina.
Per la noce moscata, ogni tanto la metto e ogni tanto no, non riesco a 
decidermi :)
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 tecnologici"...
Mai fatto un panino con la carbonara dentro? Pfui, provinciale.
Devo proporre al mio kebabbaro di fiducia di fare anche le sfoglie per il
kebab farcite con la carbonara. Nel panino ci sta da dio.
ale
-- 
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ab...@newsland.it

 per il kebab farcite con la carbonara. Nel panino ci sta da dio.
Una quindicina di anni fa chiesi al mio kebabbaro di farmi lo kebbabb in una 
pizza margherita piccola, non solo mi e' piaciuto ma la cosa e' diventata un 
must, tuttora presente nel suo menu'.
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 must, tuttora presente nel suo menu'.
Qui anche si fa. Quando la ordino, però me la faccio fare senza pomodoro e
senza insalata. Odio l'insalata cruda calda.
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 pomodoro e senza insalata. Odio l'insalata cruda calda.
LOL, comprensibile.
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 controcazzi: spaghetti nel taco VS carbonara nel panino. Vado a prepararmi
Da non sottovalutare, in ogni caso, anche l'amatriciana con la pizza (alle
cipolle).
In ogni caso, stasera, si va di ciccioli e ricotta.
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 In ogni caso, stasera, si va di ciccioli e ricotta.
Che ha pure un discreto bilanciamento nutrizionale.
Qua cappellettoni verdi del pastafrescaro, e siccome li conosco a 
memoria, stasera li condisco con del ragu' di salsiccia.
-- 
   Vilco
and the Family Stone

 Probabilmente mettiamo meno pangrattato e meno farina.
Macche', e' l'uovo: usiamo piu' uovo.
Al prossimo giro provo a ridurlo.
E il file "IHC_da_provare.doc" cresce...
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a plate."
L'unico, vero technological breakthrough, la soluzione che potrebbe
risollevare in un colpo solo le sorti dell'industria automobilistica
mondiale (altro che mangiare gli spaghetti in macchina) io l'ho
proposta ormai anni fa, e nessuno se ne è occupato. Probabilmente la
colpa è da ricercare nella stampa di regime, al soldo dei poteri forti
più retrivi, quegli industriali reazionari che impediscono lo sviluppo
di questo paese.
Eppure ci vorrebbe così poco per dotare ogni automezzo circolante di
un portabicchieri di forma quadrata, sagomato sulle misure del cartone
di gazpacho Alvalle...
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Ciao,
Giovanni