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Titolo: menù del 2

gnocchetti al granchio rosa
lasagne al forno
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filetti di triglia allo zafferano
spezzato di manzo alla soja
capsosaluti 

 filetti di triglia allo zafferano
Interessanti.
Come li fai ?
--
G.

 ha scritto nel messaggio
news:DwSRe.9137$4g5.5...@news4.tin.it...


 gnocchetti al granchio rosa
Ricettaaaaaaaaa!!!!!
Silvia

 Come li fai ?
non sono difficili... ma prima devi estrarre lo zafferano dalla crema
pasticciera....;-))
io con un sugo a base dei suddetti ho fatto il risotto la prima volta che ho
invitato il futuro consorte a cena

 pasticciera....;-))
/morto.
--
G.

 pasticciera....;-))
:-))) operazione difficile... meglio chiedere ad Angus  
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

 :-))) operazione difficile... meglio chiedere ad Angus
che poi lo sanno tutti che per dare colore alla crema pasticciona si usa la
novolina, che costa anche molto meno....o lo zafferano era per il gusto?

 :-))) operazione difficile... meglio chiedere ad Angus  
Secondo me Golfo ne sa più di Angus, poi fai come vuoi tu.
Joe

 il gusto?
gusto ? quale gusto? lo zafferano non ha gusto č notorio...come le zucchine
dell'orto non han sapore se non metti panna vegetale..ah che mondo che
tempi, e dire che mi sebravi preparata :o)


 Secondo me Golfo ne sa piů di Angus, poi fai come vuoi tu.
ma si č offeso e non posta piů... speriamo in Angus...


 capsosaluti 
ciao
-- 
[...] mi ricorda il peggior stile catto-cattolico.  -- DR,  in IFQ

novolina, che costa anche molto meno....o lo zafferano era per il gusto?
Nel mio caso era per il gusto :-)
Ciao,
G.


fagioli 

"Ranablu" <silvia_ro...@QUESTOhotmail.com> ha scritto nel messaggio 
news:df8vtm$ddl$1...@area.cu.mi.it...

per assecondare il delicato delle triglie, tutto all'insegna del dolce: 
cipolla bianca stufata in oevo e vino bianco, aggiungere lo zaff. e i 
filetti di triglia leggermente infarinati padellarli nell'intingolo, servire 
con cipollotto crudo a rondelle. stop, semplice ed efficace 

 gnocchetti al granchio rosa
Ciň mi fa venire in mente una roba sporchissima e goduriosissima che ho
cucinato qualche tempo fa.
Una granseola (Maja) a testa, linguine q.b.
Si fanno cuocere le granseole in acqua bollente, si eliminano le zampe
ricavandone la (poca) polpa, si dispongono sul dorso, si scoperchiano, si
aggiunge la polpa delle zampe, si passano al forno per asciugarle un po', si
riempiono di linguine al dente, si mescola, si pappa.
P.

 per assecondare il delicato delle triglie, 
....a dire il vero io volevo la ricetta degli gnocchetti al granchio.....
:-))
Silvia

 cucinato qualche tempo fa.
Perche' sporchissima? E' una cosa divina!!! Le ho mangiate anche io, a 
Venezia in una mini trattoria che ricordo con vero amore :)
-- 
--
Ciao
TT
http://www.kucinare.it

 devo lavorare di più alla mia faccia da poker e studiare meglio i miei bluff
tieni presente però che, in qualità di barboncino, tendi inevitabilmente a
scondinzolare quando hai il punto                     -- PLS, in IFQ

"Ranablu" <silvia_ro...@QUESTOhotmail.com> ha scritto nel messaggio 
news:df97of$r3u$1...@area.cu.mi.it...

appena posso la posto, ora sono a bagno maria 

riempiono di linguine al dente, si mescola, si pappa.
mangiata anche io in un ristorante, ma sono certa della presenza di
noce di burro e tagliolini freschi non linguine...

 noce di burro e tagliolini freschi non linguine...
Tagliolini (all'uovo?) e burro non mi convincono più di tanto, mi pare
prevarichino il sapore della granseola che è già perfetto di suo.
E in  generale non mi piace l'uovo con i granchi in genere, anche se nella
laguna veneta è spesso utilizzato per la preparazione delle "moeche" (che io
invece infarino e basta).
P.

 Venezia in una mini trattoria che ricordo con vero amore :)
Infatti le granseole in questione provenivano proprio dalla provincia di VE
(Chioggia, per la precisione).
P.

 "moeche" (che io invece infarino e basta).
Che io adoro e basta.
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"...e poi odio il pepe sulla carbonara" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina

>> > Ricettaaaaaaaaa!!!!!
padella+oevo+aglio schiacciato in camicia, saltare i granchietti di scoglio, 
prezzemolo,un cucchiaino di concentrato (per il colore) +gnocchi al dente 
(?) et voilà superb, risultato garantito. 

(?) et voilà superb, risultato garantito. 
non sono esperta di granchietti (qua faticano ad errivare ste
leccornie di peschereccio) ma si puliscono prima ? sono quelli con
guscio dureo o molle ?, si mangiano gli gnocchi e si ciucciano i
granchietti a mano ?

 granchietti a mano ?
si