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Titolo: quale crema in torta stracciatella?

Salve a Tutti
Ho preparato una torta stracciatella (pan di spagna con gocce di
cioccolato)
Ora vorrei farcirla con della crema
Potreste, per favore, consigliarmi una crema, magari densa, con cui
farcirla?
Avevo pensato di fare qualcosa al mascarpone, ma si accettano idee
migliori!
Devo anche bagnare la torta? con acqua e zucchero e qualche liquore?
Grazie Mille
(è la torta per il compleanno del mio fidanzato e vorrei fare bella
figura
Akane

 figura
Good luck!
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 


Io una torta con gocce di cioccolato non la farcirei proprio. Non trovo 
nemmeno che ci sia un effetto finale estetico. 

 figura
evinco che il tuo fidanzato non e' minorenne, quindi abbandona lo sciroppo 
di zucchero, e buttaci dentro il liquore adeguato: ruhm o wisky, tagliato a 
meta' (per stre sui 25° max).
il resto del dolce sara' affar tuo...
Paolo

 Devo anche bagnare la torta? con acqua e zucchero e qualche liquore?
alchemes poco/sambuca poco/succo tropicale  il resto
felice&pago
pasticcione
.


Come fai a fare un intruglio simile? :-( 

 ha scritto nel messaggionews:d5a8883b-7f57-4194...@r4g2000vbq.googlegroups.com...


 Come fai a fare un intruglio simile? :-(
non sapevo fossi cosi' impedita,
prendi una ciotola, prima ci versi il primo componente poco,
poi il secondo poco, e cominci a girare,
poi i lterzo ocmponente e continui a girare,
quando non vedi piu' venature di sorta,
cominci a bagnare il pds
seplufasil
felice&pago
.


Ideale. vito soprattutto che il pds si sposa assai bene.  importante e' la 
corretta quantita', per non eccedere nella crema, e non metterne troppo poca 
che lasci in evidenza il pandispagna a sovrastare
   Per quanto riguarda il liquore, se usi la crema al cioccolato, la scelta 
migliore sara' il Ruhm
Paolo


Ecco.
 

 ha scritto nel messaggio 
news:763b371f-a360-4910...@u12g2000vbf.googlegroups.com...

Buon pomeriggio Feli'... grazie per le istruzioni, ma mi riferivo alla 
confusione dei sapori. A parte che non mi verrebbe mai in mente di fare una 
bagna per dolce con la sambuca, per non parlare di mescolarla con 
l'alchermes e un succo di frutta tropic. 


ZITTA, che se scoprono come sta bene invece il wisky sotto un leggerissimo 
velo di marmellata d'arancia a separare la crema di cioccolato, poi...
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:ilddf7$q9q$1...@news.eternal-september.org...

Ecco, però senza l'arancia se possibile, altrimenti va bene lo stesso... 


STRAQUOTIZZO
-- 
Mardot

 l'alchermes e un succo di frutta tropic.
erano intrugli per dolci che andavano di moda negli anni '80, ricordo 
quando ero piccolo che ogni tanto si trovavano delle torte simili
roba simile dovrebbe essere guarnita con le mentine colorate (in realta' 
non so il vero nome, sono quei micropezzi di zucchero colorati tipo 
micropagliuzze)
insomma, una delle robe piu' kitsch della pasticceria mondiale
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:ildej1$9v5$1...@tdi.cu.mi.it...

Grazie Fred, stavolta ti ho evitato la fatica della clava... ;-) 


le codette. 

 ha scritto nel messaggio 
news:4d7a3b55$0$6834$5fc...@news.tiscali.it...

Buona sera a tutti.
Non vedo anch'io una farcitura e una bagna
per questo tipo di pdp.
Visto che ci sono le gocce di cioccolato,ma mi chiedo perche' metterle
in un pds,!!!????.dico.
io non la farcirei ,ma farei una colata di glassa all'arancia,punto e basta.
Piu' che glassa ,una crema all'arancia senza latte e uova.
Non so se qualcuno di voi sa di cosa parlo.
Una buona serata a tutti.
Tonia