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Titolo: un gran simpaticone!

torno ora da una piacevole serata a casa di Lucatimmy. lui e' un gran 
simpaticone e cucina benissimo, sono cavoli miei quando dovro' ricambiare la 
cena, ma spero presto :)
si inizia con piadina fatta in casa, deliziosa! mai mangiata prima, 
daltronde da buon terrone avevo mangiato solo quella nelle buste di 
plastica...
finalmente ho visto il mitico Bimbi, ci faro' un pensierino su.
le piadine mi tentavano e io non ho resistito, ne ho fatto vergognosamente 
man bassa, condendole con salmone fatto da Luca stesso e carciofini che si 
fa arrivare dalla California (meraviglie, io a Chicago non ho mai mangiato 
carciofi perche' improponibili) in salsa di pane.
a seguire zuppa al curry malesiana con noodles, che mia moglie di solito 
quando la faccio io neanche vuole sentirla nominare, quindi ero attonito a 
vederla mangiare, e polpettine ai funghi cipolla e carne, e insalata, il 
tutto annaffiato da vini siculi e piacevoli chiacchiere.
la casa e' meravigliosa, io ho sempre sognato un posto cosi', direttamente 
sul fiume marino, praticamente puo' pescare e accedere alla barca dal prato 
di casa, una figata assurda.
se riesco a trasferirmi li' gli devo insegnare a pescare, vuoi mettere 
prepararti il pesce fresco pescato sotto casa!
soprattutto ho apprezzato la simpatia e la semplicita' della compagnia, 
davvero e' stato un piacere conoscerlo e fa piacere, se mi trasferiro' li', 
conoscere gia' degli italiani simpatici.
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:j732mm$mud$1...@tdi.cu.mi.it...

x lucatimmy mi passi la ricetta della piadina grazie
DGE 

vederla mangiare
 
Sei riuscito a non prenderla a mestolate? :)))
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


grazie Vittorix, mi spiace che ho fatto per cena una cosa che a tua
moglie non piace :-( ma lo stress e' stato grande per scegliere e
pensavo di giocarmela tranquilla su qualcosa che forse non avevate mai
mangiato LOL, anche perche' i Laksa sono uno dei miei iron
horses.Avrei dovuto fare le tagliatelle alla bolognese!
Ho passato una bellissima serata, abbiamo scoperto che il padre di mia
moglie viveva nello stasso palazzo di tua nonnna a Palermo e questa
cosa ogni volta che succede mi fa scoperchiare il cervello! Il mondo
e' piccolo fatto di incredibili coincidenze. Spero proprio che
riuscirai a trasferirti a Miami , questa e' la citta' moderna piu'
bella del mondo e c'e' una qualita' di vita, in rapporto al costo
della stessa, incredibile! Ed io ho scoperto un nuovo amico che spero
possa insegnarmi a pescare perche' e' una vita che vorrei farlo e non
mi azzardo! Tua Moglie e' simpaticissima e sareste una belle addizione
per il nostro gruppo di Italiani transfughi. Insomma risate, vin,o
amicizia e cibo le cose per cui vale di piu' la pena vivere... A
presto!

 ha scritto nel messaggionews:j732mm$mud$1...@tdi.cu.mi.it...

facile ieri sera ho usato grasso d'anatra perche' ho ancora qualche
ifficolta' a reperire lo strutto... 350 g di farina 00 100 g di
strutto, o grasso d'anatra in questo caso, sale , vino bianco  o acqua
ti devi regolare l'impasto non va lavorato tanto, giusto il tempo che
si formi una pasta morbida. Prima passo farina sale e strutto al bimbi
per sabbiare la farina diciamo 20 sec a vel 6 poi aggiungo il liquido
che sara' circa 100 cc e lascio impastare circa 30 sec a vel 6  gli do
una formna allungata lo avvolgo nella pellicola e lo metto in frigo
sino a che non ha riposato una mezz'ora. Taglio dei dischi, diametro
circa 8 cm  spessore 1-2 cm e li stedo sino ad un paio di mm. padella
calda cottura sino alle bolle, girata finita...mmmmh
il grasso d'anatra ha dato una nuova dimensione alla piada.. Erano
davvero buone!

 Sei riuscito a non prenderla a mestolate? :)))
 
colpa mia che ho sposato una siculo-americana! :)
 
-- 
ciao
Vittorix

 presto!
 
concordo, grazie!
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 ifficolta' a reperire lo strutto
 
Puoi farlo, penso che anche da codeste parti si possa trovare qualcosa 
che somigli a un arista a cui rubare il grasso da scogliere :-) poi in 
barattolo di vetro in frigo si conserva benissimo ....io ne uso 
pochissimo ma quando si lavora il quarto non resisto a farne un po' che 
dura più di un anno senza problemi.
 
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

 la cena, ma spero presto :)
 
 
 
E insomma ve siete scofanati alla grande! :-)
E' una bella cosa che vi siate trovati bene.... quando si sta lontano da
casa un buon amico è veramente importante. 
 

 ifficolta' a reperire lo strutto...
 
 
Perchè non provi a farlo da te? Dici sempre che ci hai le bestione
organiche qui organiche là... non è difficile per niente!!!
 
 
 
 

 ha scritto nel messaggio

l'ho fatto e si trova anche on line ma te ne vendono solo 5 kg a
botta ! e dove lo metto che ho gia' il frigo pieno?

 botta ! e dove lo metto che ho gia' il frigo pieno?
 
(secondo me è la sciora che non vuole)
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 da casa un buon amico è veramente importante.
 
vero e io sto lontanissimo ho bisogno di buoni amici ;-)
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:4e3cbff0-49d9-42c3...@t4g2000vby.googlegroups.com...

Appunto, se lo fai da te puoi calibrare la quantità nel modo giusto.
Da due chili di grasso, se non erro, veniva fuori circa mezzo chilo di 
strutto. Un barattolo Bormioli medio, in pratica. Per farlo entrare in frigo 
basta solo una spintarella... :D