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Titolo: acquisti toscani

Questo week end, come quasi tutti, daltronde, sono stata in Toscana dal
suocero e mi sono data agli acquisti itineranti, un po' come le formichine
che fanno le provviste per l'inverno...
Ho comprato, fra le altre cose, l'olio nuovo della cooperativa del
Compitese, i cannellini lucchesi, il miele della Garfagnana, i pici freschi.
Mio suocero mi ha portato, poi, da un pastore, di quelli parecchio bradi,
che alleva pecore e fa il pecorino e la ricotta.
Ho preso una forma di pecorino stagionato 10 mesi, conservato con olio e
pepe, profumatissimo, invecchiato in stalla, il pastore mi raccontava che,
per fare il suo formaggio utilizza un caglio che costa circa 300 euro al kg,
mamma mia, lui sosteneva che la riuscita del buon formaggio è proprio il
caglio (roberto?).
Ho preso anche della ricotta fresca fresca, ancora calda, per farci la
torta, credo che ne farò due, perchè è tantina, una la farò come è nostra
tradizione, senza la frolla, con le sole uova e la scaglie di cioccolato,
per l'altra, ho visto su Alice TV l'altro giorno, una ricetta abruzzese
(Stefi, la conosci?) che utilizzava la frolla, la ricotta, i canditi, le
scaglie di cioccolato e lo zafferano dell'acquila, credo che proverò questa.
Ad Alice hanno presentato un'altra ricetta in cui si utilizza la ricotta, le
polpette del pastore, una sorta di palline di ricotta salate e aromatizzate
ocn scorza d'arancia, fritte e passate nella salsa di pomodoro, (Stefi??)
credo che le proverò...
A stasera i resoconti, adesso vado, tutta felice dei miei acquisti, sempre
volta al masochismo!! (sono a quota -7!!!!) non mi pare vero, dimagrisco
cucinando più del solito!!
ciao ciao
--
Tamara/ in un vortice di polvere gli altri vedevan siccità,
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 
Ehmm... come dire... l'Abruzzo č grande... io sto al confine... Tamara:
non le ho mai sentite nominare nessuna delle due!!!:)) Fammi sapere come
vengono cosě colmiamo questa lacuna!!
ciao
        Stefi

 cucinando più del solito!!
Ti ho mai detto QUANTO ti odio? ;-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 Ti ho mai detto QUANTO ti odio? ;-)))
tu si bella accussě!
Tamara


 Cucini ma non mangi?
proprio cosě, ma non so quanto duro ancora, il mio traguardo č il 14
dicembre....

 cucinando più del solito!!
scusa cioe' tu compri l'iperfantastico e non lo assaggi neanche??
--
Faro Rob
Quando pensi di aver toccato il fondo, comincia a scavare.

 scusa cioe' tu compri l'iperfantastico e non lo assaggi neanche??
l'ho assaggiato sul posto, giusto un pochino per capire come fosse, buono,
molto, perň, ripeto, a me piace piů stagionato.
ciao ciao

Allora, ho fatto la torta di ricotta unendo a 500g di ricotta circa 70g di
zucchero, un uovo intero, le scaglie di cioccolato e la buccia di un limone
grattugiata.
Sul fondo della teglia ho messo i biscotti sbriciolati e impastati col burro
fuso, prima avevo imburrato la teglia e cosparso di briciole di biscotti,
sul fondo, però, un disco di carta da forno...
Infornato a 180° per circa 30 minuti, una cosa semplice semplice ma
buonissima, poi, sinceramente, la ricotta era talmente buona che era logico
venisse una torta magistrale!
Si sentiva forte il sapore selvatico del latte di pecora, che unito al
cioccolato fondente al 75% comprato dal cioccolataio di fiducia ha creato un
saporino niente male...
Col resto della ricotta ho fatto la pasta a Rudi e a Paola, amalgamata con
l'olio buono, e pecorino grattugiato....hanno gradito! credo che tornerò
presto dal pastore!
Tamara

saporino niente male...
maaa la ricotta era mista oppure solo di pecora ?
e il pastore dove l'hai recuperato ?

 sul fondo, perň, un disco di carta da forno...
M'hai fatto venir voglia di provarci! :) Puoi specificarmi quanti e
quali biscotti, quanto burro, e come li mischi? Tanto pure io finirň col
farla senza mangiarla... adesso ti racconto la mia situazione dietetica
:)... Non ho piů problemi di salute quindi da questa settimana ho
ripreso la palestra... Sta meglio anche mamma quindi ho smesso di
pranzare da lei, e ti assicuro che questo abbatte uno sfacelo di
calorie... Tutto questo non fa che migliorare il mio umore e quindi ho
pure meno fame... Insomma mi sta capitando come a te: mangio poco e non
faccio altro che cucinare!!:) Speriamo che questa situazione duri perché
nel giro di un anno mi sono trasformata in una mongolfiera!
ciao
        Stefi

nel giro di un anno mi sono trasformata in una mongolfiera!
uff io invece sto diventando mongolfiera, mangio per i nervi e non ho
piů voglia di fare moto!!!
perň da ieri ho ripreso la cyclette, moderatamente... e stasera torno
dopo mesi in piscina... non voglio cambiare guardaroba buaaaaaaaaa!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 mangio... almeno evito la tristezza della carotina lessa!
infatti, lo spirito č proprio quello!

 ha scritto nel messaggio
news:30rdsucmqqrvimcph...@4ax.com...

tuuuutta pecora, ovviamente, sono stata questo week end da un pastore
conoscente di mio suocero a Viareggio, Torre del lago, per la precisione, ha
solo pecore, quindi la ricotta non può essere mista!
se vuoi, la prossima volta che ci vado te ne porto un po', considera che 1,5
kg circa l'ho pagata 14 euro, a me sembra caruccia, ma ho il riferimento
pugliese e non conta.
ciao ciao
Tamara

 ciao
io oggi torno dalla nutrizionista per il controllo, pensa che ho perso 14 cm
di giro vita, pazzesco, mi sono sgonfiata da morire, comunque, bisogna dire,
che, a parte la gravidanza dove avevo preso almeno 25 kg, ho mangiato come
una pazza...... e, appena smesso, ho perso kg subito, era proprio
sovralimentaizone.
Perň, questa dietista č molto seria  e la consiglio davvero, questa č la mia
prima dieta dove non soffro affatto.
Tamara/ ancora fino al 14 dicembre e poi sarň una silllllfide!!!

 
Sarą anche seria, ma tu c'hai un carattere di ferro! A Modena non sarei
mai riuscita a mangiare un cavolo bollito con tutte quelle cose che mi
passavano sotto al naso... Tu invece.... " 'na roccia!!":)
ciao
        Stefi

infatti, lo spirito è proprio quello!
no, io non ce la faccio mica tanto. se cucino prelibatezze, poi le
DEVO assaggiare!!!!
e vi scrivo con davanti a me, tra me e la tastiera, una scodella di
brodo di carne con 50g di grattoni all'uovo e _poco_ parmiggiano...
Consy / e ho una fame da lupi
(ma devo scendere qualche kg assolutamente)


 brodo di carne con 50g di grattoni all'uovo e _poco_ parmiggiano...
il brodo di carne non va bene per una dieta!!!
meglio 130 g di pasta con le verdure e l'olio...
io, oggi, ho mangiato 130 g di spaghetti (e ti assicuro che sono tantissimi)
con i peperoni arrostiti e spellati, conditi con olio crudo (1 cucchiaio),
pepe, aglietto crudo e tanto basilico, buoniiii

Se sei convinta non assaggi.
io posso essere pure convinta, ma il mio stomaco brontolante come lo
zittisco? mi capita pure di avere il mal di testa per la fame... e
anche debolezze varie...!!


il brodo di carne non va bene per una dieta!!!
ma io lo sgrasso.... sniff :'-(


pugliese e non conta.
Benone... mi pareva che pecore nelle vicinanze... come no, quando ci
ritorni considerami pure ! Pensa che a volte mia madre compra delle
caciotte miste che a me non piaccono, per me il formaggio o e' pecora
o e' mucca... vabbe' ammenoche' non sia capra... pero' i misti non
sono la mia....mio padre invece ama molto queste caciotte perche' gli
ricordano il formaggio che c'era qui a bologna quando era piccolo...
adesso il latte di pecora per far formaggi misti lo importano dalla
toscana, niente pecore nel bolognese... qualcuno ha "avvistato " delle
pecore verso sassoleone... ma penso che si contino col pallottoliere,
tanto poche debbono essere...

 anche debolezze varie...!!
Consy, fino a quando non sei convinta, la dieta č inutile farla, io ne ho
provate tantissime, l'unica cosa che mi fa andare avanti adesso č la
motivazione, te lo assicuro.

 motivazione, te lo assicuro.
sottoscrivo quanto hai detto ed alla grande!!!
Sto continuando anch'io con successo ed il fine settimana cucino la torta di
mele (che non assaggio), preparo i marroni da mettere con il liquore (ed in
famiglia se ne pappano la metą, costringendomi a ricuocerne e risbucciarne
altrettanti).
La dieta č davvero una questione di testa!!
Complimenti.
ciao
laura

 Complimenti.
complimenti a te, sei stata molto più brava.
a quanto sei adesso?
baci Tamara

 baci Tamara
meno 21!!
ciao
laura

 laura
wowwww ma sei bravissima, 3 volte quello che ho perso io!!! a quanto devi
arrivare?

 altrettanti).
CHI mi aveva scritto chiedendomi se volevo le foto? :-))))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 --
io, e non me ne sono dimenticata: una prima parte sono già pronte e le altre
devono essere sviluppate. Sono però in malattia per quanche giorno ma poi,
vedrai come ti arriveranno a razzo!!!!!!!!!!!!!!!
ciao
laura

 arrivare?
ne devo perdere una quantitą industriale!!!!!!!!!!!!
Li avevo presi "all'ingrosso" o  .......... all'ingrasso    ^__^
ciao
laura

 > :)
Io invece, gente, sono depressissima. Dopo aver passato anni a cucinare,
mangiare e dimagrire a vista d'occhio, ho smesso di fumare e mi stanno
venendo i rotoli.... continuo a stare a stecchetto (davvero) e ancora mi
faccio entrare i calzoni, ma la prima lampo che salta mi mangio un pacchetto
di Marlboro. Cosi' non si puo'! Non ero preparata, non ero abituata!
....snif....ciao k.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 ha scritto nel messaggio
news:212Z162Z72Z88Y1...@usenet.libero.it...

č solo l'inizio, poi il tuo corpo si adatta, io, quando ho smesso di fumare
ho preso 8 kg, poi li ho persi pian piano, senza nemmeno mettermi a dieta
tieni duro!
Tamara

 a chi piacciono le donne secche secche?
A te, che porti ancora la 42 ;-P
Alice
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/

 Tu mi hai vista live... sono secca secca? :)
No, ma più secca di me che lo sono di nome ;-P
Silvia


Qualcosa da abbracciare ci vuole :)
Mi ricordo una vecchia barzelletta:
Gennari', chesta e' na piega...
...
Gennari', chesta e' n'ata piega...
[Gennarino scucciate]
Caruli', e fammella na pisciatina orientativa!
-- 
Ciao.
SergioŽ

 Ciao!
Eh! Tieni conto che io partivo da una 40...sono alla 42...e mi comincia ad
andare stretta...ho smesso di fumare ad agosto e sto attenta a tutto: pasta,
pane, dolci, pizza,vino, whisky..non basta! I rotoli arrivano nottetempo: ti
svegli la mattina e non allacci la zip. Ti dici: sono pantaloni vecchi,
chisenefrega.Ogni mattina ne salta un paio di quelli che ti andavano larghi.
Insomma pensavo fosse meno dura vedersi i rotoli: se mi allargo facendo la
fame, figurati se mangio che diavolo succede! E anche della dieta mi sono
stufata. Insomma sono in crisi di astinenza, in crisi di fame e anche un po'
in crisi isterica. Pero' mi piacerebbe sapere una cosa dal ng: ma quegli
integratori alimentari sedicenti "naturali" (glucomananno, mi pare si
chiama, l'ho visto all'erboristeria) oppure quella pubblicita' che fanno in
tv su quella che prende due pillole (kilqualcosa) e non rinuncia alla
mangiata, funzionano? :D? Ciao k.


 mangiata, funzionano? :D? Ciao k.
  ti daro' una risposta elaborata e ricca di terminilogia teNNica
incomprensibile:
N
O
Paolo

 Paolo
'azz!! Io devo soffrire e tu me lo dici cosi'? Contavo tanto sulla pillola
del miracolo, che magni come un leone e non ti pigli un grammo....prendendo
spunto da un vecchio disco dei mitici Squallor: vanno sulla luna,
vannaff...e la pillola per la ciccia non c'ha danno? k.


 vannaff...e la pillola per la ciccia non c'ha danno? k.
  no, pero' tra poco vado in honduras.  se interessa, dovrei trattare
tra le altre cose, due prodotti che funzionano:
- un estratto vegetale per la ricrescita dei capelli
- un estratto vegetale che interessa i maschietti
mi metto nel commercio?
Paolo

 Paolo
fimmina nacqui!! Informati se in Honduras hanno qualche foglia tranciata che
annulla l'effetto-meringa. Pensandoci bene, secondo i gusti estetici
sudamericani, dovresti chiedere in giro se c'e' qualcosa che fa talmente
male alle donne che dimagriscono. ciao k.


mangiata, funzionano? :D? Ciao k.
nuota nuota nuota: ti vengono due spalle bellissime e ti si torniscono
(si dirà così) le gambe, sparisce la pancia molle e ti ritrovi degli
addominali da urlo
ti dico che a una visita di quelle che fanno per lavoro, un medico
continuava a premermi i dorsali dicendo "si rilassi è tutta tesa" e io
a spiegargli che ero proprio rilassata, quelli erano muscoli.....
Consy / che però oggi salta la piscina perché rientrata intirizzita da
viaggio in scooter...


 Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
Ridi, ridi!! E perche' non ti ho raccontato che sto allenandomi per superare
il record mondiale di apnea. Hai presente quando la mattina ti metti i
calzoni, ti butti sul letto per allacciare la zip ,poi scivoli sul pavimento
e ti rialzi tuttunpezzo per stare murata viva tutto il giorno? L'unica
speranza e' che il metabolismo si adegui prima che le cuciture mi
salutino... e c'e' poco da ridere! Il tuo primo rotolo sara'
indimenticabile! Ciao k.


e ti rialzi tuttunpezzo per stare murata viva tutto il giorno?
io a quel punto ho problemi ad allacciarmi le scarpe....
--
ConsyDalPortatile
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 ConsyDalPortatile
Con gli "zampa d'elefante", metti prima le scarpe, poi infili tuttinsieme e
quando ti rialzi ti spezzi ma non ti pieghi... grazie per il consiglio sul
nuoto, ma. Per un vecchio trauma non posso fare i movimenti rotatori del
rachide cervicale che il nuoto richiede. Insomma: dalla testa ai piedi
calzoni compresi sono un monolite! ....ciao k.


io a quel punto ho problemi ad allacciarmi le scarpe....
Io questo l'ho risolto coi mocassini ;-))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Io questo l'ho risolto coi mocassini ;-))
lo so che č un post inutile: ma... SUPERMEGAGIGAROTFLLLLLL
doppio, che siamo in due al PC :-))))
