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Titolo: *Chi e' senza peccato...

Non scagliero' nessuna pietra, perche' amo peccare.
Mi piace parlare e straparlare, mi piace - in parafrasi - cio' che e'
illegale, cio' che e' immorale e cio' che fa ingrassare.
Mi piace aver conosciuto persone adorabili (sia di persona che sulla
carta, o meglio, a video) e non solo aver sfogliato un qualunque
ricettario.
Mi piace anche l'aglio (che forse a 'Babele' e' un po' rimasto sullo
stomaco, nevvero mio adorato?).
Ma soprattutto mi piace il cioccolato.
E ve ne regalero' un po', giusto per ricompensarvi del mio sproloquio.
Vs. isolatissima
Rosebud
p.s.: io la chiamo bavarese, ma so che non lo e'. Battezzatela come
piu' vi piace, e mangiatela pensando un po' a me, se volete.
Bavarese al cioccolato
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Ingredienti per 4 persone:
2 cucchiai di cacao amaro
2 confezioni di panna fresca
3 fogli di colla di pesce
2 cucchiai di zucchero a velo
4 cucchiai di zucchero semolato
3 uova
1 bicchiere di latte
1 cucchiaio di liquore (facoltativo)
Mettere a bagno nel latte tiepido la colla di pesce.
In una casseruoa montare i tuorli con lo zucchero semolato ed il
cacao.
Unire la colla di pesce ed il latte, mettere sul fuoco e amalgamare
bene
per sciogliere la colla di pesce. Sempre rimestando portare a
ebollizione.
Togliere quindi dal fuoco e lasciar raffreddare in una terrina. 
Montare la panna con lo zucchero a velo.  
Quando il composto sara' freddo unire la panna motata e 5 cucchiai di
chiara
montata a neve. Volendo unire un cucchiaio di liquore per profumare.
Versare in uno stampo da budino e mettere in freezer per 1/2 ora e poi
in
frigorifero per almeno due ore. Sformare e guarnire a piacere.

 illegale, cio' che e' immorale e cio' che fa ingrassare.
che simpatica che sei! ma sei proprio adorabile!

 piu' vi piace, e mangiatela pensando un po' a me, se volete.
Perche' dici che non e' una bavarese? A occhio e croce e' cosi'che si
fa...La provero' domani!
Annina

 2 confezioni di panna fresca
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scusi tanto signorina rosebud ma le confezioni devono intendersi da 125 grammi?
gratamente sua
elena
-- 
el...@color.irmkant.rm.cnr.it
elena galeazzi, Roma

 scusi tanto signorina rosebud ma le confezioni devono intendersi da 125 grammi?
ma di solito non si trovano esclusivamente ...al super,
intendo...confezioni da 125?

ma le confezioni (di panna) devono intendersi da 125 grammi?
direi di sě, io di solito uso quella fresca, della Centrale o Elena.
Ciao
Rosebudina

elena
Albodoro

 o biscotti tipo savoiardi
assolutamente no...kaspita! la bavarese e' nuda e cruda e fatta con
panna e fogli di colla pesce...kaspita! la tua e' proprio ...ad occhio e
croce perche' mi sono stufata dei dolci e percio' non ho letto per
benino...ma ad occhio e croce ho visto panna e colla...e percio' e'
proprio una bavarese...

 quell'apoteosi di cioccolato....
Mmh... mi azzardo a fare l'esperta? Magari qualcuno mi scucchiaia... ma
io ho sempre visot il mio babbo fare la bavarese cosi', nuda e cruda...
e ne faceva tante.
Sul Talismano della Felicita', che qualcosa pur significhera', non si
parla di biscotti (se non per accompagnare, ma non nella torta!).
Insomma, la bavarese e' un budino (scusate il termine), cioe' la metti
nello stampo e basta. La differenza, epr esmepio, con la panna cotta, e'
che nella bavarese devi incorporare a una crema - che sia crema alla
vaniglia, al cioccolato, all'arancia, alla fragola - la panna montata.
Il risultato quindi e' al tempo stesos compatto (per la gelatina) e
spumoso, per la panna montata. La panna cotta e' praticamente panna
scaldata (non bollita come giustamente faceva notare RoDante) con
gelatina.
Ancora non l'ho fatta, poi vedo... Se mi viene bene la faccio al mio
compleanno ("· MARZO, agende a portata di mano!)
ciao
Anna
 

 panna e fogli di colla pesce...kaspita! la tua e' proprio ...ad occhio e
...snip
  UN IT DI CARLOTTA!  Non me lo potevo perdere.
Non pratico molto le bavaresi, ma ricordo TANTO tempo fa che e' tutto vero
quanto dice carlottina.  E Se uomo bianco fodera stampo con biscottini
bagnati, il risultato si chiama... CHARLOTTE!
  Gli esperti confermano?
Paolo

Ma allora, anche se a mia insaputa,  ci avevo preso?
Non ci posso credere!!!
Rosewowbud

   Gli esperti confermano?
piuttosto...che e' IT???...giusto per darmi una regolatina...sia com'e'!

 nello stampo e basta. 
beh...in altri momenti e in altri discorsi, io non avrei potuto
esprimermi meglio, ma diciamo che...ehm...non e' proprio come dici
tu...cioe' per filo e per segno! dire che la bavarese e' alla fin fine
un budino...uhmmm...dico anatema? mah! ma che importanza ha...certo c'e'
da pensare...se il budino e' una bavarese perche' la chiamiamo budino? 
io nel budino non uso la panna...e nemmeno la colla.
cmq nello stampo ci metto pure la zuppa inglese, talvolta...ciao
cucciola! tesoro!
ma tu non farci caso, sai? perche' non ha proprio importanza!

carlotta wrote:

con budino volevo dire che e' una cosa tutta cremosa, cioe' senza
biscotti o pasta o cose del genere... Il budino, che non saprei bene che
cos'e' - a parte quelle cose in scatola della C***o (che non e' una
parolaccia, maliziosucci), immagino dovrebbe essere cremoso... nel
bicchiere... ma vabbe', basta parlare di budini, aprliamo di bavaresi
che sono molto piu' buone!
Ciao carlottola
Annina
 

intendo...confezioni da 125?
cambia super, le centrali fanno confezioni da 1 litro (sulle 4500 lirette)  e
1/2 litro.
ponz

piuttosto...che e' IT???...giusto per darmi una regolatina...sia com'e'!
e' quello tutto peloso della famiglia addams, no ? lo zio It...sara' un amico
del gnomo, credo.
aiuta ?

 1/2 litro.
si' pure da me...ma al super...o dove usualmente la maggioranza va a
fare la spesa...trovi la panna in confezione da 125 ml...no??

 Ciao carlottola
ciao stellone! certo...avevo capito perfettamente il tuo senso...volevo
solo evidenziare che budino e' budino...bavarese e' bavarese...ma non
era rivolto a te...era in generale, per non creare a chi non lo sa,
confusioni, ecco! lungi da me a voler riprendere i termini altrui...mi
ci vedi??!! da che pulpito il tutto verrebbe??!! eh eh

fare la spesa...trovi la panna in confezione da 125 ml...no??
premetto che non so dove la maggioranza vada a fare la spesa - sara' argomento
forse della bicamerale - e comunquesia sara' a roma o dintorni, immagino.
il cav. berlusca invece la spesa la fa alla standa, perche' li' non paga.
la panna io di solito la trovo nel brik della centrale di fianco al latte
fresco, un super un po' attrezzato, ma anche pocopoco,  ce l'ha di sicuro.
aiutina ?
pon-ponz

aiutina ?
aiutella?
vanesiavaneggia

 fresco, un super un po' attrezzato, ma anche pocopoco,  ce l'ha di sicuro.
qui a trst, nei super, usano vendere confezioni da 125 ml...facciamo
polemica, scusi?

...facciamo polemica, scusi?
svegliata male ?

 svegliata male ?
urka! no! sto benone! molto difficile che io mi svegli con la
luna...mooolto difficile!

Rosebudina
Nonostante tutto io continuo a non capirci piu' niente, le confezioni
di panna della centrale sono da 
250 - 500 - 1000
, almeno da quanto
trovo tra super e lattai intorno a casa, quindi a scanso di equivoci,
le confezioni che usi te quanto pesano???
La colla di pesce, altro problema, ok , non la puoi pesare, ok, ma che
marca usi , cosi' compro la stessa, se la trovo, e non rischio il
pasticciaccio.
Ciao Grazie Nadia
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 
Http://users.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)

pasticciaccio.
Guarda bene, che li ha pesati e che da qualche parte ha riportato i
pesi......
Albodoro



oooooooo, ma la volete smettere di litigare o devo mandarvi a letto
senza cena?
e che è 125,200,500,1000 ma date i numeri
 ciao a tutti 
Francesco