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Titolo: Però lo ammetto...

Anche il Pandoro ha il suo perché.
Mangiato oggi, da amici  a pranzo.
Ottimo, artigianale, burroso, un sapore delicato e fresco di burro,
senza zucchero vanigliato in ogni dove.
Gustata solo la pasta in purezza. Ha il suo perchè. Voglio finalmente 
dare dignità al Pandoro e scusarmi con lo stesso per averlo, da troppi 
anni, ignorato e mal giudicato.
Pandorello mio... sei buono davvero, se fatto bene :-)
 
ps: che il cambio repentino di gusti sia colpa
della pandemia? :-D
 
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X-No-Archive:yes

 della pandemia? :-D
 
Dici?
Forse e' il lento avanzar dell'eta' (cit).
 
 
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Renato
 
 
 
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Il 06/01/2023 16:51, Fatina_degli_Elfi ha scritto:

Non ricordo piu' il nome della sindrome, comunque e' quella che 
invecchiando si torna bambini.

 invecchiando si torna bambini.
 
:-D ma da bambina odiavo il pandoro, ho sempre amato i canditi
e le cose un poco complicate da masticare: panforte, torrone etc...
tutte cosine leggere!
 
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X-No-Archive:yes
 

 Forse e' il lento avanzar dell'eta' (cit).
 
 
No, oggi a mente fredda ti posso assicurare: il panettone è unico e solo,
resterà sempre il migliore di tutti, il supremo, il vincitore assoluto.
Il panettone realizzato ad arte, uno delle meraviglie della genialità 
umana! Il pandoro lo si rispetta, come si rispettano i colpiti dalle 
avversità e, per quanto possibile, si cerca di aiutarli :-p
 
 
 
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X-No-Archive:yes
 

 avversità e, per quanto possibile, si cerca di aiutarli :-p
 
Tratto da "lode al panetun".
 
L'abbiamo persa (cit)
 
:-)


 
Renato, torniamo sempre al punto:  il panettone E' ESATTAMENTE quella cosa 
lì:  un dolce industriale
 
   il panettone NASCE come prodotto industriale, quando il sig. Motta 
inventa il modo di utilizzare impianti da forno che erano altrimenti fermi
   Il panettone "artigianale" è una invenzione ancora più recente, non oltre 
una decina d'anni, con la moda che ormai porta tutti, ma davvero tutti, a 
fare i l panettone artigianale.
   Puro esercizio di stile, visto che quelli davvero validi sono poi pochini
Il panettone nasce, è intrinsecamente industriale, produzione standardizzata 
di massa.  E come tale è fatto con le materie prime che la produzione di 
massa può permettersi.
 
Fatina va alla ricerca della Rolls Royce fatta a mano in mezzo a una selva 
di fabbriche da cui esce la Panda.  Hai voglia a rivestire la Panda con la 
carrozzeria della Rolls, sempre Panda rimarrà!
   ci sarà qualche officina che nel retro ancora assembla a mano, facendo 
produzione di nicchia, ma la nicchia è per definizione una cosa limitata; 
il comunqe mortale, come tu osservi, avrà sempre a disposizione la panda, in 
tutte el sue declinazioni e colorazzioni, fatta con i processi di grande 
scala, con materie prime di grande scala.  Non può essere altrimenti.
 
Paolo
 


Mo' parte fatina con ""ti odio, ti odio, TI ODIO".....
 
:-)
 
Comunque, a parte lo scherzo, hai  perfettamente ragione.


 
ovvio che mi odia!  "una scomoda verità" è il mio secondo nome
 
E non le ho ancora detto di quanto è buono il PANDORO con la sua crema di 
mascarpone fatta sul momento...
 
Paolo
 


ROTFL..... Tu scherzi con il fuoco.....
:-)


 di mascarpone fatta sul momento...
 
Questa è: istigazione al suicidio.
E' reato penale :-P
 
 
-- 
X-No-Archive:yes
 

 E' reato penale :-P
 
Il reato è penale per sua definizione pertanto la precisazione penale è 
inutile e ridondante :P

 inutile e ridondante :P
 
volevo fargli paura :PPP
 
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X-No-Archive:yes
 

 
A ME?
 
Paolo

PMF ha usato la sua tastiera per scrivere :

Stessa cosa vale per il pandoro comunque....
 
E se usi burro di dubbia qualità cosa potrebbemai uscire dal forno?
 
Cmq ne trovi fin che vuoi di pasticcerie che fanno panettoni degni di 
nota e con materie prime di qualità senza andare in cerca dei 
Canavaccioli o i Cracchi vari .....
 
Bye, Ludwig.
 
Bye, Ludwig.

 Canavaccioli o i Cracchi vari .....
 
bah... "fin che vuoi" è molto discutibile... io trovo solo pasticcerie 
che di qualità hanno solo il prezzo. Forse dipende anche dalla zona

 bah... "fin che vuoi" è molto discutibile...
 
. . . finche' non finiscono . . .  quel forno di cui prima li ha finiti . . . 600

 Canavaccioli o i Cracchi vari .....
 
Infatti, ma va detto che né Cracco, né Canavacciolo sono pasticceri. 
Sono chef famosi che fanno realizzare tali prodotti da pasticceri 
ignoti. Le conseguenze sono note.
 
 
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