mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pan di spagna e gocce di cioccolato

Buongiorno a tutti! Vi seguo da molto ed adesso mi permetto di disturbarvi
per chiedervi un consiglio tecnico.
Per mangiare qualcosa di gustoso e sano per colazione ho deciso di preparami
del pan di spagna da congelare già porzionato, in modo da tirarne fuori un
pezzetto ogni mattina.
Volevo però arricchirlo con delle gocce di cioccolato amaro.
Il mio dubbio è: le infarino, le amalgamo all'impasto e poi lo metto in
teglia, oppure metto l 'impasto e poi faccio cadere sopra le gocce in modo
che affondino? Oppure è la stessa cosa e mi sto creando dei dubbi inutili?
:o)
grazie per l'attenzione!
mariquita

 che affondino? Oppure č la stessa cosa e mi sto creando dei dubbi
inutili?
Il mio dubbio e' che affondino inesorabilmente nell'impasto del pan
di spagna. Meglio una ciambella o un plum cake, ma  decisamente
piu' grassi come impasti. :-/
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno

 piu' grassi come impasti. :-/
il fatto è che devo evitare i latticini, e mi sono stufata di mangiare
cereali " a secco", per questo avevo scelto il pan di spagna :o(
comunque penso che proverò, tanto è per me, non devo offrirlo...se il
tentativo va male rinuncio al cioccolato!
grazie per la risposta, vi farò sapere
mariquita


 grazie per la risposta, vi farò sapere
Hai pensato a del buon cacao? :-?
-- 


 
Affondano se sono troppo pesanti rispetto alla consistenza dell'impasto. 
Quindi puoi risolvere il problema grattugiando del cioccolato amaro invece 
di usare le gocce: i pezzetti saranno molto piu' piccoli e quindi piu' 
leggeri e affonderanno meno.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum


anche tu hai ragione, ma a me non piacciono molto le cose troppo cioccolose,
le gocce mi sembravano più discrete :o)
dovendo aggiungere del cacao come potrei fare? lo aggiugo alla farina?
grazie!
mariquita


grazie, proverň anche cosě :o)
mariquita

 leggeri e affonderanno meno.
Verissimo, ma resta sempre una parte di "polvere" o di parti più fini che
colorano il resto della pasta di una tonalità di mezzo :-/
ciao
LN + Chérie e i micromici
-- 
www.iltrillodeldiavolo.it
 (eventi&recensioni)
www.12vda.it
 (news&webradio)

 
Anche questo e' vero, ma non mi pare cosi' grave, a te si?


 
piu' che aggiungere, sostituisci parte della farina con il cacao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Coltello Cinese

Ciao a tutti,
Sto cercando un coltello cinese da chef, la classica mannaietta
sottile (cai dao ??)
Lo vorrei però in acciaio al carbonio e non in INOX.
Qualcuno sa dove posso reperirlo online?
Alternativamente un indirizzo a Milano, Torino o Genova?
Ciao e grazie
Matteo

  comperata 15 anni fa in ferro bianco taglia sempre come una bestia 
(..ci uccidero la moglie uno di questi di  :-D .. )comperato in un 
negozietto sotto il Louvre  Parigi 6 15 fr all'época :6.6  quasi 2.50 
euro di oggi
  the best buy ever !
  Theo


 Alternativamente un indirizzo a Milano, Torino o Genova?
Per Milano l'unica è battere palmo a palmo il quadrilatero tra via 
Canonica, Paolo Sarpi, Legnano e Giusti.
Torino non la conosco. A Genova proverei lungo l'asse Commenda - San 
Luca - Fossatello. Oppure a Soziglia quando c'è mercato.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Qualcuno sa dove posso reperirlo online?
P. es.:
1)
http://www.zwilling.com/it-IT/Gamma-di-prodotti--sortiment/Coltelli--knives/Panoramica-delle-categorie--kategorien/Coltello-da-cuoco-di-stile-cinese--108.html
Italy
    ZWILLING J.A. HENCKELS Italia s.r.l.
    Via Palermo, 12
    20090 Buccinasco
    Milano
    Telefono: 	
+39 (02) 45701707
    Fax: 	
+39 (02) 45713101
2)  
http://www.lalama.eu/cinese-p-1244.html
Per spedizioni particolari o urgenti contattaci allo 071 659090 dal
lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 20:00
oppure scrivi a 
in...@lalama.eu
3)  
http://www.termafrigo.it/coltello-cinese-cm20-p-5005.html
Termafrigo srl
Via Angelo Emo 89/a
00136 Roma
tel. 06-39740950
fax 06-39740284
con form per vendite on line.
Non so però se hanno lame in acciaio/ carbonio.
Ciao.     :-)
---
Estate

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: e dove vi siete nascosti?

non e' che qualcuno mi da' un segno di vita?
non vedo piu' nessuno, buaaaaaaaaaaaa :(
--
ciao
Rosebud
ICQ# 31007612 

 non vedo piu' nessuno, buaaaaaaaaaaaa :(
Buaaaaaa, anch'io non vedo nessun altro che te. Ommadonna, che intimita'
imbarazzante...
O=:-?
marco

Il Thu, 11 Feb 1999 18:34:11 +0100, 
ga...@mondadori.it
 (Marco Gatti)
scrisse tra le altre cose:

Provate ad alzare le lenzuola ....
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [PhotoGNAM] Crostata di frutta

Versione web con le foto :
http://digilander.libero.it/ilgillo/_Crostata%20di%20frutta.htm
Per la base :
- 350 gr. farina 00
- 120 gr. burro
- 150 gr. zucchero
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte (200 cc.)
Per la crema pasticcera :
- 1 uovo
- 50  gr. di farina
- 250 cc di lattePer la copertura :
frutta fresca a volonta :
fragole, banane kiwi...
Gelatina in fogli.
Preparazione della base :
metto tutto nel mixer, regolando la consistenza con il latte : alla fine la
consistenza dev'essere quella di una crema molto "salda". Con una spatola
stendo il composto nella tortiera per crostate (quella in foto e' in
silicone...) e inforno a 180° per 30 minuti.
Crema Pasticcera
In un pentolino faccio scaldare il latte e l'uovo, aggiungendo gradualmente
la farina e mescolando con la frusta, affinche' non si formino grumi.
Dal momento in cui la crema comincera' a bollire saranno sufficienti un paio
di minuti per ottenere la consistenza giusta.
Copertura.
Si stende la crema (magari non troppo calda...) sopra la base, dopodiche' si
puo' dare sfogo alla proria fantasia: fragole, banane, kiwi affettati,
disposti a cerchi concentrici sono solo un'idea...
Per dare un aspetto più "professionale" alla torta si puo' finire il tutto
ricoprendolo con la gelatina.
A me, personalmente, piace il giusto, comunque il procedimento e' piuttosto
semplice ed e' spiegato sulla confezione della gelatina
(la si trova in busta o in fogli).
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
http://digilander.libero.it/ilgillo/
"I consigli si chiamano consigli perchè qualcuno li dia
senza imporli e non per forza devono essere adottati!"(cit.)

 (la si trova in busta o in fogli).
no, gelatina di albicocche non colla di pesce :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 ciao, Bruna
Paolo

 albicocche" e la data di produzione, o diamine...
:-P te passa un barattolo che all'utilizzo penso io....

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda inversa

"Inversa" perché solitamente da un piatto si chiede la ricetta.
 
Ora invece, do la ricetta e chiedo che piatto è.
 
È la domanda fatta in un altro niusgrup.
Dunque ecco la ricetta:
 
Sbattere:
 
12 uova
400 grammi di zucchero
125 grammi di burro
20 grammi di lievito per dolci
15 millilitri di estratto di vaniglia
350 millilitri di latte
1500 grammi di farina
 
Formare dei tronchi piatti, otto centimetri di lunghezza, e cuocere in
forno
fino a doratura. Dopo lasciarli raffreddare, far bollire acqua e 
zucchero e
poi immergerli nell'acqua per qualche minuto. Poi aggiungere sopra le
mandorle tritate e la cannella in polvere.
 
Grazie
 
-- 
Ciao,
Roger
--
Coraggio, il meglio è passato (Ennio Flaiano)


[SNIP]
 
E noi dovremmo fare AGRATIS tutta questa fatica?
   manda bonifico, poi FOOORSE troviamo il tempo per risolvere questo arduo 
ndovinello.
     in assenza di denaro, niente cammello!
 
Paolo


LOL

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scovazzume

Cosa si puo' fare per liberarsi di una spessa bistecca di coppa di
porco, una fetta alta 1cm di petto di pollo e due wurstel? Qualche
evrdura e tutti i soliti condimenti ci sono.
Il tempo c'e', solo la voglia di uscire latita, con sta neve.
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink ros�

 --
una terine, ma i wurstel non ce li metterei.
--
massimo


perchè no, in mezzo a mo di carote nel polpettone. Ma per me il
coppone è troppo grasso per una terrina fai una padellata: taglia a
dadini di un cm tutta la carne, fai un battuto di cipolla abbondante e
rosmarino, li fai andare in un po di burro spumoso, a bassa
temperatura, sfumi con del bianco ci fai saltare la carne a fuoco vivo
prima il coppone ed i wurstel poi il petto di pollo alla fine in modo
che non si rinseccolisca. Ci fai degli spatzle di farina bianca e
via...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Pere al cioccolato.....

Sempre semplici ma di effetto.......
Sbuccio le pere e tolgo il torsolo. Metto in una piccola casseruola,
copro con vino bianco e zucchero, cuocio a fuoco lento, fino a che il
vino si consumi tutto. Farcisco le pere con mandorle tritate. Preparo
una cioccolata calda e spessa, grattugiando del cioccolato da copertura,
aggiungo un poco di panna per rendere cremoso, ricopro le pere e servo
calde, con ancora salsa di cioccolato a parte....
RoDante da Fano

...Slurp!
Mi permetto solo di suggerire una variantina sulle pere: vino rosso,
zucchero, scorzetta di limone, e un po' di chiodi di garofano.
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: domanda da neofita su taglio fiorentina

partendo da questo esempio
http://i105.photobucket.com/albums/m224/nicoladimaria/cp01.jpg
quale è il filetto e quale il controfiletto ?
e "lombo" a quale delle due parti si riferisce
insomma chiaritemi le idee
grazie

 insomma chiaritemi le idee
Ci provo, ma gli esperti saranno più precisi.   :-)
La lombata è un taglio pregiato della schiena. Ma (solo) nella razza
chianina lo stesso taglio è detto "costata", ed è quello che hai
fotografato tu. Nella tua foto il filetto è la parte più piccola, il
controfiletto quella più grande.
-----
Estate

chianina lo stesso taglio � detto "costata", ed � quello che hai
"fiorentina" ... al posto di "costata" e fila tutto ... :-)

 controfiletto quella più grande.
controfiletto e sottofiletto sono la stessa cosa ?
e se ho capito bene il controfiletto può essere chiamato anche lombo,
detto bene ?
grazie

 "fiorentina" ... al posto di "costata" e fila tutto ... :-)
aggiungo: questo taglio
http://www.facebook.com/photo.php?pid=30496031&l=c86ea9149b&id=1423030048
ha sia il filetto che il controfiletto ma è disossato, dico bene ?
(certo giusto un accenno di filetto).
Ovviamente non si tratta neanche lontanamente di una fiorentina, lo so

ma lombata/costata sono effettivamente lo stesso taglio ?
in genere, dico in genere perch� l'attribuzione di alcuni nomi � pi�
una pratica d'uso che non una definizione del termine, la costata vera
� propria � parte della schiena, ovviamente, ma precede la lombata che
si trova appunto pi� verso il basso. Sta fra la lombata ed il
sottospalla.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: san Valentino, prima bozza (voglia di lavorar...)

dicevo che la voglia di lavorare č pari a quella di prendere le legnate...
perciň, per San Lavandino, pardon Valantain, ho predisposto il seguente menu
roba leggera per l'occasione
antipasto "Ghiotto italiano Ponti" (č previsto il bis) pesce in carpione 
autoprodotto
primo: spaghetti aglio, olio e peperoncino. - - paccheri con la caponatina
secondo: bagna cauda - stoccafisso in umido
contorno: peperonata con rinforzo di olive alla greca
dolce: sorbetto antica gelateria
vino: pensavo al tavernello ma mi farň consigliare su hobby.vino (o magari 
passa Schigi e mi sfancula qui ;))
caffč e grappa
eh? cosa ne pensate?
mi fido cecamente, ciecamente... insomma ad occhi chiusi di voi.
vi piacerebbe una cena cosě?
piesse, chiunque puň fare modifiche.
e...  quanto potrei chiedere in euro? (pensavo una 50ina cadacranio)
:DDD
saluti
-- 
in fondo, un riso al ragů non č che un arancino destrutturato
Giacomo Boffi - idr, 5-2-09 

 vino: pensavo al tavernello
scaraffato, c,a va sans dire
-- 
BOMBED BY IRC SERVER. SINKING. U-428.

 Giacomo Boffi - idr, 5-2-09 
ehi! qui e' IHC, no IDR
-- 
TORPEDOED BY NETSCAPE. ENGAGING VALIUM NOZZLE. U-445.

 saluti
Mumble: aggiungerei delle cipolline al forno e delle radici lesse, per
rendere piů frizzante il "dopo".
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ehi! qui e' IHC, no IDR
orc!!!
-- 
in fondo, un riso al rag� non � che un arancino destrutturato


> ehi! qui e' IHC, no IDR
-- 
in fondo, un riso al ragů non č che un arancino destrutturato
Giacomo Boffi - ihc, 5-2-09

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Il governo del fare

 fotografarla e se qualcuno ne parla dicono che e' colpa del SINDACO.
Infatti il problema è che i cittadini non vogliono vedersi riempire la 
provincia di discariche. Cosa c'entra il sindaco di Napoli?
-- 
"Detto tra noi, sono solo un brigante,non un re,
sono uno che vende sogni alla gente,
fa promesse che mai potrà mantenere."

 seguire le macerie aquilane e le motovedette libiche.
A palazzo grazioli?


 ha scritto nel messaggio 
news:4cb462df$0$6823$5fc...@news.tiscali.it...


 Cosa c'entra il sindaco di Napoli?
Presumibilmente sono i comuni che devono curare la nettezza pubblica.

> ndovina un po' dove � che te la devi da mettere la monnezza?


 Presumibilmente sono i comuni che devono curare la nettezza pubblica.
In genere sono i consorzi. Perché se io raccolgo il pattume ma non ho dove 
portarlo, che ne faccio? Lo porto a palazzo grazioli?
E poi, andiamo, il problema è stato risolto nel 2008 dal mmagico Silvio, 
non ti ricordi? Di che stiamo parlando?


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: olio evo

scusate, ma quando si legge: olio evo
si intende olio extravergine di oliva?
grazie per il chiarimento

 si intende olio extravergine di oliva?
  si
-- 
ATTACKED BY ATOMIC BOMB. CAPTAIN INTOXICATED. SINKING. U-881.

si intende olio extravergine di oliva?
Yez!
Tsubo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Passatina di ceci con gamberi

PASSATINA DI CECI CON GAMBERI
Qualche tempo fa mi capito' di cenare al Gambero Rosso di San Vincenzo di
Livorno. Un grande ristorante, soprattutto secondo me una grande cucina!
Dei due primi che provai, mi colpi' soprattutto questo, la passatina di ceci
con gamberi.  Mi colpi' per l' armonia con cui il sapore sapido del cece si
legava con quello leggermente dolce del gambero.
Domandai la ricetta, pronto anche ad un possibile rifiuto, e invece  mi fu
prontamente data. Eccola.
Ingredienti per 4 persone:
gr. 120 ceci secchi
gr. 1000 gamberi
1 spicchio d' aglio
1 rametto di rosmarino
Olio e.v.
sale e pepe a piacere
Sistemare i ceci in acqua fredda  e lasciarveli per 12 ore.
Farli bollire in acqua salata assieme al rosmarino e allo spicchio d' aglio.
Scolarli, quindi passarli al setaccio fine  per ottenere un morbido pure'e.
Con un poco dell' acqua in cui hanno cotto dare al composto la giusta
densita'.
Pulire i gamberi, togliendo il guscio, la testa e ilfilamento nero che hanno
sul dorso e cuocerli a vapore.
Sistemare in ogni piatto la giusta quantita' di passato e disporvi sopra i
gamberi.
Servire caldo con un filo di olio.
Aggiustare di sale e pepe.

 PASSATINA DI CECI CON GAMBERI
Yum!!! Ma... gamberi di fiume o di mare? La differenza non e' da poco: io
propenderei per i primi, e' cosi'?
O=:-)
marco

 Yum!!! Ma... gamberi di fiume o di mare? 
io direi invece quelli di mare....
una variante (?!?) e' l'insalata tiepida di fagioli (cannellini
toscani) e scampi (a vapore) 
Liana
PS che ha sottomano la medesima ricetta del medesimo 
pierangelini del gambero rosso :))))

 
Ciao!
Trattandosi di San Vincenzo di Livorno, anch'io propenderei per
quest'ipotesi :-)
Anna MCM

Anna MCM
  Franco.

 
Vogliamo rivariare?? Insalata di cannellini e seppioline marinate, con
l'olio bbbuono, da Impelleria a Lucca!!!
:-P  <- leccata di labbra!!!
Cris
-- 
-------------------------------------------------------
Se ti fischia un orecchio e' male, ma se ti applaude e' peggio.
-------------------------------------------------------
per scrivere togli NOSPAMMA
cristina...@NOSPAMMAbassilichi.it

 
Ciao Franco!
Hai ragione! Avevo letto male... volevo dire di mare! 
Anna MCM

 pierangelini del gambero rosso :))))
e che aspetti a postarcela ;-)))))) ????
tharros

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aspidistra la diavola...

Come vi compatisco!
Come compatisco me che ce l'ho tra le scatole da 23 anni... :-(

 Come compatisco me che ce l'ho tra le scatole da 23 anni... :-(
ti chiami "millenium", 23 anni sono quisquilie, pinzillacchere, non
credi?
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Siti per chi comincia

Mi sto comincaindo ad interessare alla cucina, perň parto da zero, faccio 
fatica addirittura a capire alcuni nomi di strumenti pentole ecc.
Dove comincia un disgraziato cosě? ;)
Grazie 

 
dalla cucina di un'amica... sicuramente meglio che da internet!

 Grazie 
  col chinese chopper .-..

 Grazie
io ti consiglio il forum di cookaround: ci sono una serie di ricette
fotografate passo passo e secondo me può essere veramente utile sia
per le cose facili che per quelle più compicate.
Ciao!
Silvia

io ti consiglio il forum di cookaround:
Grazie, ci vado!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per Gianmaria

Grazie mille, domani proverň la tua ricetta.. ti saprň dire.
Sara


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ieri sera

Visto che il 3ad con questo titolo di settimana scorsa è stato uno di 
più IT degli ultimi tempi rilancio la discussione sulla cucina 
quotidiana. Qualcuno tra l'altro nei 900 messaggi arretrati che ho letto 
balzellon balzelloni si lamentava di non appuntarsi mai le combinazioni 
provate nella cucina di tutti i giorni. Questo mi sembra un buon modo di 
fissarle in testa e poi google aiuterà all'occorenza :)
Allora ieri sera ci siamo fatto dei semplicissimi, quanto gustosi e 
graditi spaghetti cacio e pepe.
VOi che avete mangiato? Dai datemi qualche idea per i prox giorni.
-- 
bye Stefano
     Siamo nani che camminano sulle spalle di giganti.
     [Bernardo di Chartres]

VOi che avete mangiato? Dai datemi qualche idea per i prox giorni.
Pollo arrosto nel Römertopf (con olio d'oliva, timo e aglio in
camicia) + insalata di cavolfiore e carote, le ricette provengono di
un libro molto divertente chiamato "La cucina per i pigri".
Nathalie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (OT) PIZZAIOLO UCCISO

Non sono per la pena di morte , ma adesso � ora di dire BASTA , SI ALLA PENA 
DI MORTE !
http://www.lastampa.it/redazione/cmsSezioni/cronache/200912articoli/50842girata.asp
questi delinquenti assassini vengono in Italia e non hanno nulla da perdere 
, nulla nulla !
Questo pizzaiolo , che si � dedicato a un lavoro difficile e impegnativo � 
stato ucciso da persone immigrate
lui ha perso la vita la sua famiglia � in disperazione e loro ?
LORO CHE NON HANNO NULLA DA PERDERE SI BECCHERANNO L'ERGASOLO E SAPETE CHE 
COSA VUL DIRE ?
CHE STARANNO A MANGIARE E BERE E AL CALDO D'INVERNO E SENZA LAVORARE E SENZA 
AVERE PREOCCUPAZIONI
DI TROVARSI UN LAVORO PER IL RESTO DELLA LORO VITA
IN PRATICA SI SONO SISTEMATI E ..........
LO STATO , CIOE' TUTTI NOI LI MANTENIAMO
E' GIUSTO QUESTO ?
BASTA , SI ALLA PENA DI MORTE 

 COSA VUL DIRE ?
certo.. che sei un razzista.
Hai mai pensato di fare il pizzaiolo dalle parti di Aosta? 


brutto coglione ..............scherzaci su
ma quel povero pizzaiolo con il cavo del pc sul collo tu non lo potevi 
salvare ! 


sono d'accordo, per madame! :-D
..... ma porca miseria, sbirciavo in questo NG da tempo. Oddio, non sono 
alle finezze di lucatimmy o di altri ma leggevo volentieri...e qualche volta 
criticavo fra me e me ;-)
Possibile che negli ultimi tempi ci siano tanti rompicog....i?
M. 

 salvare !
lo hanno "legato" col cavo del pc non strangolato.
Impara a leggere.



pensa che se lo legavano con un wi-fi a quest'ora era ancora vivo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: marmellata di patate dolci

salve a tutt*
quest'estate sono stata in marocco e ho mangiato una marmellata buonissima, 
che mi hanno detto essere di patate dolci. qualcuno sa dirmi qualcosa di 
più?
ciao ciao 

Scusate, ma le patate doci non sono tipiche dell'America?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta salata

Cena estiva con amica VEGETARIANA, pensavo ad un paio di torte salate.
Pensavo a:
Ricotta e Porri
Ricotta, Radicchio e Provola
Altre ideee sfiziose ?
In rete ho trovato un cavolfiori/gorgonzola ma mi sembra poso estivo.
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 In rete ho trovato un cavolfiori/gorgonzola ma mi sembra poso estivo.
zucchine e besciamella
ricotta e bietole
ovviamnete il tutto aggiustato con formaggio grattugiato , sale e uvoo 
per addensare
Bacio
Cai
-- 
Cai
(Pisa)

 ricotta e bietole
pasta fillo, feta e aneto?


Senza fossilizzarci solo sulle torte salate, ma rimanendo nell'ambito di 
pietanze che possono essere preparate in anticipo, si pu� optare anche per 
le melanzane alla parmigiana, che possono essere sostituite anche dalle 
zucchine. Puoi anche pensare di preparare verdure grigliate, anche queste 
con largo anticipo, da servire con bruschette. Puoi sbizzarrirti con 
insalate a base di legumi e cereali, profumando con erbe aromatiche fresche. 

 Senza fossilizzarci solo sulle torte salate,
infatti, io preparerei  "finger food" vegetariani. senza perdere di
vista le torte salate ma riproponendole mignon (misura crostatine del
mulino bianco)
foglie di indivia con gorgonzola e noci
fagottini di pasta fillo, come suggerito, con i ripieni piu' vari
insalatine di verdurine julienne, mele, noci, e/o agrumi
minimacedonia con frutta fresca, pinoli, noci, uvetta sultanina e
Cointreau (SENZA ZUCCHERO !!!)
chiusura con dolce al cucchiaio (zabaione con biscottini ...) e
passito
se si vuole estrarre champagne o spumante, che sia a tutto pasto e
assolutamente non per il dessert
mi sembra una "mise en place" piu' appropriata per una cena per due
l'alternativa di vedere un tavolo con due piatti e due torte salate mi
mette una tristezza infinita.....
in fondo le cose, bisogna un po' conquistarsele !!! :-)
davide

 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

Ricotta, Radicchio e Provola
io sarei pi� per delle tirpoite con la feta come ti hanno gi�
consigliato oppure delle spanakopite con spinaci feta ed aneto...
se vuoi stare su torte salate, userei verdure di stagione: melanzane e
peperoni ad esempio
potresti fare una torta salata farcita come una parmigiana con le
melanzane fritte, la salsa di pomodoro ed il pecorino... 
o ancora con peperoni in parmigiana e caciocavallo oppure con le
melanzane fai un baba ghanoush o delle polpettine....
- zucchine e feta... comunque userei verdure pi� di stagione...

 
prova a staccarti dal solito formaggio/ricotta, così almeno senti il 
sapore della verdura
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: UNA BOMBA!

                             Crostini di San Valentino
Soffriggere in un po' d'olio d'oliva due spicchi d'aglio e due peperoncini
piccanti. Appena gli spicchi d'aglio sembrano dorati si eliminano e, si
mettono a soffriggere nello stesso olio quattro o cinque  filetti di
acciughe (sott'olio). Non appena sono sciolti aggiungere una ventina di
pomodorini tagliati a metà e un po' di prezzemolo tritato. Quando i
pomodorini sembrano appassiti si versa sopra un po' di latte (poco meno di
mezzo bicchiere), far cuocere per altri dieci minuti e, infine aggiungere
tre cucchiai di capperi (piccoli), pepe ( quattro stagioni) e sale q.b. e si
fa riposare il tutto.
Quando è tiepido si frulla questo sughetto con un bel mazzetto di basilico e
delle foglie di sedano (tenere), un po' d'olio e un po' di sale e si mette
in un piccolo recipiente di terracotta.
A parte si affetta uno sfilatino,  si friggono le fettine in abbondante olio
d'oliva e si passano nella carta assobente, per eliminare ogni residuo di
olio.
Su quelle fettine fritte si spalmerà la crema piccante ottenuta.
La ricetta e  una BOMBA!
Buon San Valentino a tutti!
                                                    Giu-Pa
 
http://www.scriviamoperte.it

 La ricetta e una BOMBA!
Immagino.
Ma dubito che a postarla ogni due giorni migliori...
--
Gillo # 1 / Da Bologna la grassa
"E' una cosa brutta per un ng pubblico.
Perchè non creare un club privato per cuochi perfetti?" (cit.)
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Ma dubito che a postarla ogni due giorni migliori...
Come no?
e' risaputo, infatti, che sin dai tempi degli atzechi, lasciare le alici
fritte e sbriciolate a decantare, anche nella marinata di senape e nella
maionese, il gusto ci guadagna. Da BOMBA diventa proprio ATOMICA.
Se non lo sai, non sono mica problemi nostri, non sono....
Morga'

 Crostini di San Valentino
Ok, ok, abbiamo capito.....


Che palle!!!
Ma ingozzateli te codesti crostini!
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

 Che palle!!!
Ma non l'avete capito? Questo qui ci vuole tutti single... immaginatevi
l'alito dopo una bomba simile... E non escluderei forme di meteorismo....
L'ideale per la serata di S.Valentino : ))))
didy

 L'ideale per la serata di S.Valentino : ))))
Beh dipende, metti che vuoi abbandonare il fidanzato e non sai come
fare: sicuramente se ne andrà senza che tu abbia proferito parola e non
si farà più vedere :-)


 si farà più vedere :-)
E' un'idea anche questa.  Ma l'alito peggiore è quello da denti cariati
: ))))
didy

 piccanti. 
       E'una grande eresia!Meriteresti il rogo!
       felix
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tanti Auguri

Nonostante ultimamente non abbia molto tempo per partecipare all'NG, trovo
un minuto per inviare a tutti TANTI AUGURI di Buon Natale e Felice anno
2000!

2000!
ricambiati con affetto :-))
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: **IL** sugo di costine di maiale

Mi hanno regalato delle costine del maiale di famiglia... Meta' finiranno in 
SC e con l'altra meta' vorrei farci il classico sugo di spuntature.
 
Come procedereste voi per farlo super? :)
 
 
 

 Come procedereste voi per farlo super? :)
 
Non è quello che intendi tu, ma io metterei tutto in SC, mangerei quello che vorrei mangiare, e poi aggiungerei pomodoro e farei continuare :D
 
Male, non viene fuori male.
 
-- 
Elwood (Peter S.)


In pentola con un cicinino d'olio per farle rosolare e poi giù di 
pomodori: passata o pelati a seconda dei gusti (io per questa 
preparazione preferisco passata).
 
Cottura lunga a fuoco basso ottimo il "coccio".
 
Se si ama un aglio e/o una spolverata di origano io non li uso ma so che 
si possono mettere con soddisfazione.
 
La morte sua sopra una polenta o un bel piatto di gnocchi.
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy


Il problema delle costine in SC e' l'abnorme quantita' di liquido (per 
lo piu' grasso) che generano.
 
Secondo me sono una delle preparazioni piu' azzeccate per la SC, ma il 
sugo finale occorre filtarlo o almeno ridurre la parte liquida dal resto.
 
Per il sugo, senza dubbio viene bene nella SC, mettendo pomodoro (pre 
tirato in padella altrimenti troppi liquidi) da subito. Poi se occorre 
si termina sul fuoco e si tira via l'eccesso di liquido, acqua e 
soprattutto grasso.
 
Ma il risultato è perfetto.


io faccio un sugo lunghissimo con la sc, mi sa che ne avevo già parlato:
costine a secco in sc per 8 ore su low
separazione della polpa (già morbida), ri-sforchettamento nella sc (sul fondo si sarà formato un leggero strato di grasso sciolto, io non lo tolgo, insaporisce il sugo)
aggiunta di passata (700 gr, a me piace la rustica), aglio, sale, peperoncino, aromi (a me piace molto il timo fresco)
altre 8 ore su low
per me il top è condirci i rigatoni, magari con un pò di pecorino incazzato ben stagionato

 Ma il risultato è perfetto.
 
mettere nella SC il cestino per cottura al vapore, il grasso cola di sotto!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Noce moscata, alloro, altro?
 
Una foglia di alloro, una bella macinata di pepe nero, due chiodi di
garofano e sale.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 mettere nella SC il cestino per cottura al vapore, il grasso cola di sotto!
 
Ecco, mi ricordavo un consiglio del genere, ma non ne ero sicuro: posso 
provare ad adattare una teglia di alluminio usa e getta (da utilizzare 
capovolta, ovviamente)?
 
-- 
XBOX Live: The Cheese 0n3
PSN:The_Cheese_0n3


 
certo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riso parboiled: cosa fare?

Ho acquistato del riso paboiled e non sò l'uso che si può fare. Aspetto vs
consigli on line.Grazie
-- 
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ab...@newsland.it

 ha scritto
| Ho acquistato del riso paboiled e non sò l'uso che si può fare. Aspetto vs
| consigli on line.Grazie
Pollo al curry e riso ... piatto unico ! 

 Pollo al curry e riso pilav ... piatto unico !

 Ho acquistato del riso paboiled e non sò l'uso che si può fare.
Delle statuine ?
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Piantala Theo, che sei triste oltre che fesso!" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina
 

 Delle statuine ?
ed io invece che ho preso del riso, thianen_quacchecosa ?
come posso farlo ?
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 come posso farlo ?
delle statuine di Budda... :-P


 delle statuine di Budda... :-P
gli mandi una foto tua o di Xarbrax, come modello?
Paolo


eccole :
http://www.risoitaliano.org/RITA/HOME/Varie/DettaglioVR.cfm?ID=25

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Conservare i kiwi

Ciao, ho comprato circa un mese fa 20 kg di kiwi: il venditore me li ha 
messi in 5 sacchetti di plastica chiusi, consigliandomi di tenerli in 
questo modo in un luogo fresco e di toglierne di volta in volta un certo 
numero da riporre in casa per accelerare la maturazione.
Con questo sistema mi ha detto che i frutti possono resistere fino a 
febbraio-marzo.
Invece sto notando che in un paio di sacchetti comincia a comparire della 
muffa bianca sulle bucce dei frutti. Da cosa può dipendere? 

 Da cosa può dipendere?
dal fatto che ti hanno detto una mink....ata :-)
modalità: mettili in un plateau di legno monostrato con sotto e sopra
della carta tipo i sacchetti del pane
luogo: all'aperto dove non batte il sole meglio ancora sarebbe una
cantina o un granaio fresco al buio

 ha scritto nel messaggio 
news:vnz6ixk4fsre$.t5uz49ebmh5k.dlg@40tude.net...

Secondo me no sacchetti ma cesti di vimini o simili (quindi aerati) 
possibilmente non multistrati e in luogo fresco (cantina va benissimo).
L'anno scorso mio suocero mi ha dato parte della sua produzione (una diecina 
di kg) che con questo metodo mi sono durati all'incirca 4 mesi, tastando e 
prelevando di volta in volta i più morbidi.
Bye, Ludwig.

febbraio-marzo.
Molto di piu', si conservano fino a giugno/luglio, anche se
raggrinziscono (ma chi se ne frega, no?). 
Ora, di teorie ce ne sono parecchie, sui kiwi. Io porto l'esperienza
di chi produce e consuma ogni anno dai 250 ai 400 kg di kiwi,
praticamente senza buttarne via... percio' considera quello che ti ho
detto come il Sommo Vero Divino... :-)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 detto come il Sommo Vero Divino... :-)
hayward? quante piante hai (sia maschi che femmine) e a che distanza fra
loro? 

e a che distanza fra loro? 
circa 3 metri.


 praticamente senza buttarne via...
bene, vedo che le teorie di chi li produce sono le stesse :-)
curiosità: dalle mie parti quest'anno ne abbiamo fatto molti meno
della media, il quantitativo normale si aggira intorno ai 3 quintali,
ma quest'anno siamo quasi alla metà, e ho notato lo stesso
comportamento nelle mie zone limitrofe (alta liguria e basso
piemonte), com'è andata da voi ?

 circa 3 metri.
le nostre piante sono a circa 180cm, rampicanti in verticale "su palo"
per 2m e poi distribuite su pergolato

piemonte), com'è andata da voi ?
Tale e quale, circa il 30% in meno. Il resto della frutta, invece e'
andato benissimo, oltre la media. Caco escluso, ora che ci penso.


:

A parte la distanza, stessa cosa. Le nostre pero' ormai il palo lo
hanno inglobato, hanno circa 30 anni... :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette pastamatic

Ciao a tutti
oggi ho ricevuto la pastamatic presa su ebay per un prezzaccio
unico neo: ha 2 sole trafile e manca il ricettario.
qualcuno puo' aiutarmi con il ricettario? non so scannerizzarlo? 
grazie!
-- 
"Noi fummo i gattopardi, i leoni. Chi ci sostituirà saranno gli sciacalli,
le iene. E tutti quanti, gattopardi, leoni, sciacalli o pecore, continueremo
a crederci il sale della terra." GTdL
Agostino Nevermore

 Agostino Nevermore
http://www.simac-vetrella.com/prodotti/libretti.php
ciao, capsy

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Più OT che IT] Frigo

Due miei amici sono appena entrati in una casa che hanno preso in affitto.
Vi hanno trovato un frigorifero della General Electric apparentemente ben
funzionante e tecnologico, ma con alcuni piccoli difetti:
1) Non presenta, o almeno non l'abbiamo trovato, il nome del modello.
2) Non ha la vetusta rotella da 1 a x con la scritta x=coldest, bensì un
display con quattro tasti (tre bianchi e uno blu) con vari disegnini.
3) Non se ne trova il manuale d'istruzioni.
4) Il padrone di casa non ha la benché minima idea né di come farlo
funzionare né di dove sia il suddetto manuale.
5) (ma poteva essere il punto 1) Al suo interno il frigo presenta una
gradevole temperatura da fresca serata estiva: circa 25°, almeno da quanto
indica il display sopra il frigo, dalla sola informazione che siamo riusciti
a carpirgli.
Non so neanche bene cosa chiedervi... idee? Siti con manuali d'istruzione?
Possessori di General Electric (una anta sola) che ci si riconoscono?
Programmatore della centralina del frigo che passa di qui per caso?


E procedere per tentativi? Mi sa che è l'unico modo.
Interessante la tua email: diougo... manie di grandezza?!?

 Programmatore della centralina del frigo che passa di qui per caso?
Oggigiorno ogni fabbrica ci ha il sito web con elenco dei modelli,
foto, manuali da caricare... Non immagino faccia eccezione la GE.


Per identificare il modello:
http://products.geappliances.com/ApplProducts/Dispatcher?REQUEST=COMMERCIALCATEGORIES&CATEGORY=CA0011&SITEID=GEA
Per scaricare il manuale:
http://www.geappliances.com/service_and_support/literature/
Se non ti va l'inglese, clicca "Español"
Il numero di modello sarà nel retro (dicono)

 Interessante la tua email: diougo... manie di grandezza?!?
Sì!
Indirizzo aperto ormai 10 anni fa, quando ero un po' più sborone. Le manie
di grandezza sono rimaste, ma oggi sarei più discreto. Però ormai è il mio
indirizzo e cambiarlo è difficile...

 foto, manuali da caricare... Non immagino faccia eccezione la GE.
C'ho provato.
http://www.ge.com/it/
Oltre a una confortante immagine di ciò che ci riserva il futuro e del ruolo
che la General Electric avrà in questo, ho trovato poco di tecnico.


http://products.geappliances.com/ApplProducts/Dispatcher?REQUEST=COMMERCIALC
ATEGORIES&CATEGORY=CA0011&SITEID=GEA
L'ho visto, ma ho la sensazione che si tratti di frigoriferi nuovi, quello
in oggetto ha almeno un paio d'annetti, direi.
Peraltro, il "mio" non si trova.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bio a berlino

Ho passato una quindicina di giorni a Berlino e ho accompagnato 
l'amico/cliente che mi ha ospitato a fare la spesa in un super bio. 
Scelta ampia anche di fresco, ottimi i formaggi soprattutto se di 
provenienza germanica. Ci sono anche cose molto industriali, terribili 
quanto le non bio. Sulle verdure niente da dire, c'è di tutto. Ho 
privilegiato una serie di rape che qui non avevo mai visto o poco 
diffuse da noi, tutte molto buone.
Come qualità siamo a livello del mio solito fornitore, che non è bio ma 
ha verdura dei suoi orti in valle staffora e dalla liguria; anche i 
prezzi sono ragionevoli, anche se superiori ai vari fornitori turchi 
diffusi nella zona (Kreuzberg).
Come carne ne abbiamo mangiata in quantità ma sempre fuori, ma è un 
argomento da IDR.

 Ho passato una quindicina di giorni a Berlino
Bentornato.
Ti interessa del caviale di salmone ?
Com'e' quello di Berlino ?
--
G.


Se lo compri al KaDeWe dovrebbe essere ottimo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help: aperitivi :o)

Salve a tutti... non mi facevo viva da un bel po', eh! Però ho continuato
sempre a lurkare ;-)
Volevo chiedervi un aiuto: questa sera mia madre ha ospiti a cena e vorrebbe
cimentarsi nella preparazione di un aperitivo.
Qualcuno di voi ha una buona ricetta collaudata?
Grazie mille,
Fendergirl :o)

Fendergirl wrote:

http://digilander.iol.it/david0x/skiff.htm
eheheheheheh
ciao
--
http://digilander.iol.it/david0x/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rieccomi !!!!!!!

Pant Pant Pant
miiii che tirata queste feste. Abbiamo fuso un aiuto.
Ma adesso eccomi di nuovo.
Ciao a tutti.
Cogos
0=§:-)

 wrote in message 86t947$mlv$1...@nslave2.tin.it...

E' un vero piacere dopo Gatti sei tornato pure tu!
 Non è che sei in tempo a farti vivo domani a Milano?
Un saluto caro
Silvana Belleri

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta di mele

Chi mi da la ricetta di una perfetta torta di mele ?
 
sand...@tin.it

       
sand...@tin.it
snaputs   Paolo


Io ! Eccola:
ingredienti:.
400 gr farina 00
160 gr zucchero
70 gr burro
2 uova
1/2 bicchiere circa, stai scarsina, di latte
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
50 gr uvetta sultanina precendentemente ammollata e asciugata
2, ma anche 1 mela rossa.
Mescola la farina insieme al lievito e SETACCIALI in un recipiente
capiente (che fa anche rima). Aggiungi tutti gli ingredienti (per
untima l'uva dopo che hai miscelato velocemente il tutto).
Imburra e infarina una pirofila e trasferisci li' l'impasto. Sbuccia e
taglia a fettine la mela e disponile a "raggera" sulla torta. Passa in
forno caldo a 180° C per circa 3/4 d'ora o un'ora (io uso il forno
elettrico senza ventola).
Questa ricetta mi soddisfa particolarmente perche' risulta
perfettamente cotta all'interno (devi fare attenzione a non fare
pressione  sulle fettine di mela quando le disponi). L'uvetta si sposa
molto bene con il tutto.
Buon divertimento!
K.

      
sand...@tin.it
NON C'E' MAI UNA TORTA DI MELE UGUALE AD UN'ALTRA
lauracurti
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM gricia alle zucchine (la mia pausa pranzo)

Dose per 1 persona:
- 1 fetta di guanciale a dadini
- peperoncino
- pochi anelli di cipolla
- 1 zucchina
- pecorino romano grattugiato
- pasta: linguine
Far sudare il guanciale con poco olio, il peperoncino (tanto: piu' di
quello che mettereste nella gricia normale), e gli anelli di cipolla.
Unire dopo poco la zucchina, pulita e tagliata a dadini (ma anche a
dischetti sottili con l'apposito attrezzo va bene), far rosolare bene
nel tempo che si cuociono le linguine.
Scolare la pasta, saltarla un attimo con il condimento, unire il
pecorino e.... GNAM!!!!
[e non vi racconto del pane che ho messo a lievitare a meta' mattina,
e nemmeno del bollito che sta cuocendo da diverse ore....]
Torno al mio lavoro :)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
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Torno al mio lavoro :)
Tse'... e ancora lavoro continui a chiamarlo.... :-)
JoE

 Torno al mio lavoro :)
bella la vita del professionista, eh?
;-)
Giampiero

Tse'... e ancora lavoro continui a chiamarlo.... :-)
tra qualche anno lo buttero' alle ortiche aprendo un ristorante :)


tra qualche anno lo buttero' alle ortiche aprendo un ristorante :)
Se hai bisogno di un somellier, un cameriere, un maitre, un apriporta,
uno che pulisca per terra, ecc... ecc... CHIAMAMI !!
:-)
JoE

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ancora cioccolato

Pasqua si avvicina e io continuo con le mie prove di lavorare il cioccolato, 
sono arrivato ad un ottimo punto perchč ora le uova vengono con un colore 
uniforme all'esterno (anche se un po opache) e non si macchiano piů nello 
stampo ne in fase di stesura ne mentre si distaccano. Ma ora ho un'altro 
problema mi compare all'interno dell'uovo una fantasia di striature 
biancaste, in pratica il burro ora esce all'interno dell'uovo e la cosa č 
accentuata se porte il cioccolato a 45 gradi con il microonde. Come risolvo?
thanks...abbiate pazienza. 

 cioccolato a 45 gradi con il microonde. Come risolvo?
con il bagno maria? :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IHC memories

 Potete farmi avere pareri, se volete, via email. 
Finalmente son riuscita a trovare i dieci minuti di tempo che mi ci
volevano.
Ottimo sito, Romano. Grazie di cuore e complimenti per l'ottimo
lavoro.
E' un sito che raccomando vivamente a tutti: amanti della cucina ed
imbranati sull'uso degli ennegì ;)) Ci sono richiami a links
utilissimi, compreso quello del nostro GCN e, non ultima, la famosa
"Netiquette".
A Roma', ho visto che c'è pure immortalata la ricetta delle scacce, ma
non ho visto quella dei *miei* arancini. Sbaglio? ;)) 
Devo ri-ri-ri-ripostarla? :))
-- 
Ciao
    Mariuccia®

 Devo ri-ri-ri-ripostarla? :))
Si, magari si; e` che a causa matrimonio imminente (il mio) non riesco
a leggere tutti i messaggi... e soprattutto il lunedi`, visto che
siamo un branco di logorroici ;-), mi sa che perdo varie cosucce
buone. Se la riposti la fotografo :-). 
                                       Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://members.es.tripod.de/r_mano/ihc/intro.html
Change - with . and delete .no.spam from my email address!

 buone. Se la riposti la fotografo :-). 
Dammi il tempo di far mente locale e la riposto con piacere,
possibilmente entro oggi. Tutti i miei libri si trovano a Maracay e
quindi vado necessariamente a braccio.
-- 
Ciao
    Mariuccia®

 quindi vado necessariamente a braccio.
OK. 


14 di luglio, Presa della Bastiglia :-) 
Tutti a ricordare le battaglie e le insurrezioni! Ma in quel giorno sono
nato io (qualche anno dopo per la verita') e mia figlia.
Festeggeremo assieme!
Sergio.

 14 di luglio, Presa della Bastiglia :-) 
  Meno 30! :)))
-- 
Ciao
    Mariuccia®

Festeggeremo assieme!
Con fanfare e sfilata su champs elisée e caroselli di aerei da
acrobazia?
Mi dai un posto in prim afila?
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 Festeggeremo assieme!
Anche la mia mamma.....devo pensare al menu di compleanno!
--
Ciao
Benedetta
---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---   ---
" Il 1. maggio 2000, in mezza Europa, si sfasciavano i McDonald's. In
Italia, invece, tutti ad ascoltare Giorgia al concerto del papa, a
commuoversi per la cancellazione del debito al Terzo mondo"
Beppe Grillo

Mi dai un posto in prim afila?
Se ci pensavi ieri sera ..........
Il ristorante dove sono andato a festeggiare era "Primafila". ;-)))))))
Sergio.

Festeggeremo assieme!
Con fanfare e sfilata su champs elisée e caroselli di aerei da
acrobazia?
Mi dai un posto in prim afila?
Ciao


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cocktail

    Ciao chi mi sa dare un sito dove trovare le ricette per cocktail
alcolici e non?
Grazie e cin cin!!!
Roberta

 alcolici e non?
http://cucina.libero.it/bere/cocktail.asp
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riprendiamo il discorso...

Ri-Salve (ho premuto un tasto sbagliato).
Sono il webmaster del portale 
www.ischiamarket.com
Vorrei segnalare che prosegue la pubblicazione di pagine dedicate alla
gastronomia di Ischia.
Prossimamente vareremo un tour basato sui vini d'Ischia, le ricette del
luogo e le pagine dei ristoranti ciascuno con la propria ricetta tipica
abbinata ad un vino; il tutto rigorosamente slow food.
Stiamo allestendo una sezione dedicata alle parole dialettali usate nel
portale.
Chi vuole collaborare (chiaramente ci aspettiamo ischitani reali o adottivi,
anche all'estero) puň farlo in tanti modi, basta visitare il sito e trovare
gli argomenti di suo gradimento.
Insomma, contiamo di avere sempre piů nuovi visitatori e critiche
costruttive.
Grazie per l'attenzione.
il 
webmast...@ischiamarket.com

il 
webmast...@ischiamarket.com
Senti webma'... voi avete un dominio; se il nospam lo metti nel
prefisso del tuo indirizzo, lo spam ti arriva lo stesso; fai una cosa
furba...mettilo nel suffisso e vedrai come ti funziona meglio.
-- 
Gianmaria

"Niente, un po' di IFTERite".
mi pare invece molto IT, visto l'argomento del ng in questione
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pomodori

__________________________________________________________________
discutendo con una signora espertissima di "cucina" ci siamo "impiantati" su
un problema:
il pomodoro, appartiene alla "famiglia" dei frutti o delle verdure ??
attendo che qualcuno mi risponda, magari con tanto di documentazione !!
ciao a tutti, paolo.
___________________________________________________________________

 scrisse:

senti spiantati in fretta che seno' tra un po' ti raccolgono:))))
Il pomodoro e' un frutto dal botanico ma sul piatto diventa una
verdura a meno che non vuoi farci la marmellata e allora chiedi a PMF
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

il pomodoro da un punto di vista botanico è una bacca, come un grosso mirtillo
...
dunque se il mirtillo è un frutto di bosco il pom è un frutto dell'orto ...
non a caso, come more lamponi e mirtilli ( forse ne ho cannato uno ma l'arterio
... ) viene dal sudamerica

 wrote in message
news:3BADD502...@yahoo.it...

Noooo... ma sul serio? More lamponi e mirtilli sudamericani? Mi sembra un
po' strano.
Anna

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Arrosto arrostino

Ciao, ho cercato su dejanews un po' di consigli per preparare l'arrosto 
(vitello) di capodanno.
Che mi consigliate? Come preparare un buon brodo? Non dovro' certo usare 
i dadi!!!
PS siamo 12 persone circa meglio prendere due pezzi piccoli o uno solo 
piu' grande??
grazie!
ciao
as

 piu' grande??
Io preferisco i pezzi grandi. Ma non di vitello, che e' meglio che viva 
la sua infanzia in attesa di diventare piu' saporito. .-)
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

 la sua infanzia in attesa di diventare piu' saporito. .-)
Quindi dici che di manzo e' piu' saporito? Inconvenienti? Deve forse 
cuocere di piu'?
ciao!
as

ciao!
Se hai deciso per il vitello vai per il vitello, pezzo unico,
La cosidetta etica lascialmola da parte!!!
 cosparso di sale e pepe, rosmarinotimomaggioranasalviaedagliotritato
massaggiati attorno, forno a 200 per 15 minuti rosolare, bagnare con
vino bianco, abbassare il forno a 140, cuocere per almeno un'ora, se
mi telefoni e mia dai il diametro del pezzo di carne e quale taglio è
ti do il tempo esatto, a fine cottura lasciare riposare in forno
spento e semiaperto per almeno mezz'ora...
Se cuoci il mattino, la sera lo tagli stupedamente bene!
Buon Anno
RoDante, da Ferrara di Monte Baldo VR
Antica Locanda Il Pavone dal 1888 Trattoria con Vineria
www.rodante.it
+39 3927869023

 La cosidetta etica lascialmola da parte!!!
Robbe', l'etica c'entra poco. E' che il vitello, secondo me, sa di poco 
assai. :-)



Concordo con gennarino io ormai faccio solamente arrosti di maiale ;-)
Eugenio

 Concordo con gennarino io ormai faccio solamente arrosti di maiale ;-)
Gia': vuoi mettere con un bell'arrosto di coppa? .-D


 assai. :-)
E poi se lo fa Er Dante, cuoco pedante...
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 Gia': vuoi mettere con un bell'arrosto di coppa? .-D
Madň!!!!! Gennarě! ma tu mi fai salivare a bocca asciutta!!!! :DDDDD
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