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Titolo: [req] sangria

Ciao a tutti finalmente abbiamo deciso (io e la mia amica che mi aiuta
nell'organizzazione della festa x le nostre 3 amiche - sì sono diventate 3
le festeggiate, abbiamo unito un altro complex visto che era molto
vicino...) quale aperitivo proporre per la festa a sorpresa... la sangria
tanto amata da tutta la compagnia...
Ho però un problema... non l'ho mai preparata... mi potreste dare una
mano???
Ho già provato a fare qualche ricerca su google ma ne ho trovata solo una in
lingua italiana mentre altre in lingua spagnola/inglese che sinceramente non
ho ne voglia ne tempo di mettermi a tradurre...
Quindi, vi prego aiutatemi.... datemi dei consigli utili sulla preparazione
della sangria...
grazie ancora dei Vs preziosi suggerimenti...
Pompeo
P.S. x R. Benzi: Sto ancora attendendo la tua proposta di menù alternativo
al mio...

 mano???
Una volta avevo una ricetta...cmq vado a memoria:
1lt di vino rosso
Il succo di 2 limoni e di 2 arance
1 limone e 1 arancia a fettine
1 bicchierino di liquore secco (tipo rum)
2 cucchiai di zucchero
Cannella
Mischia il tutto tranne la cannella....che spolvererai solo alla fine...
P.S.
Spero di non aver detto nessuna ca@@ata!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\

 escribió en el mensaje
news:AeGvb.73682$hV.27...@news2.tin.it...


 sinceramente non ho ne voglia ne tempo di mettermi a tradurre...
La Sangria, secondo me, la puoi fare in tanti modi, a secondo dei
gusti.....non stare a seguire ricette e traduzioni.
Quella che piace di piů ai miei amici, č quella che invento al momento:
preparo la frutta a pezzetti, quella di stagione, per intenderci, o magari
anche quella che ormai trovi in tutti i supermercati esotica o mano.
Ne preparo tantina, perchč poi, quando il liquido č finito, ce la mangiamo
usando dei lunghi stuzzicadenti ;o99999
Poi passo al liquido: vino rosso corposo ma dolcino come il Lambrusco, tanto
per intenderci, ci agiungo succo di arancia e limone a piacere, spezie varie
come cannella e chiodi di garofano...volendo lo puoi alzare di gradi con del
Rum
Ci unisci la frutta e lasci in infusione....credimi non ne avanza mai ;o))
Spero di esserti stata utile, anche se non molto "ortodossa" ;oD
Ciao e auguri per la festa, raccontaci come č andata
Gio

(non mi viene il nome).
Melacotogna :-)


 Raffaele


 Adesso arriva.
 Visto che e' inverno, possiamo pensare a piatti caldi anche per
l'antipasto..Ovviamente  non esiste un ordine previsto: i piatti sono
elencati secondo un ordine puramente ideale e personale....Per le ricette
, specifica le ricette che scegli, facciamo prima in due...
_Chenelle di capesante con gamberi di fiume
_Navarin di granciporro
_Filetto di cernia con capesante al Pomerol
_Souffle' di trota affumicata con salsa di senape
_Medaglione di pescatrice  con salsa al vino e foie gras
_Filetti di rombo con salpicon di astice
_Triglie e seppie saltati con salsa nera
_ Anagrammi di seppia in salsa forte
_ Bouillabaisse senza spine
_ Rombo al muscadet con asparagi
_ Tortino di gamberi di fiume  all'ananas con liquore all'abete
_ Cernia con ratatuille di verdure
_ Anguilla marinata con salsa di zucchini profumati alla menta
_ Filetto di rombo all'alloro e crema di lenticchie
_ Salmerino in carpione al sauternes
_Orata in salsa di gamberi di fiume con  squame di patate allo zafferano
_Filetti di cernia con tortino di funghi cardoncelli e spugole
_Kulibijak di salmone alla russa
Per dolce servirei un sorbetto di mango al Torcolato e poi  Biancomangiare
con salsa di Recioto, pimento e cannella
Per digestivo un ottimo Calvados....oppure un bourbon Knobb Creek...
 Raffaele
 PS. Serve anche un consiglio per i vini?

 ha scritto nel messaggio news:6a4vrvsubc36ul9o4...@4ax.com...

No, se la memoria non m'inganna in spagnolo meleocoton significa pesca....
Rita


Grazie mille per le proposte... anche se come hai già saputo abbiamo già
stabilito un menù (che posterò quando vi farò sapere com'è andata, visto che
molti me l'hanno chiesto)...
Grazie ugualmente per aver pensato a me...
Domanda: ma tu che lavoro fai?? Lavori nella ristorazione????
Pompeo
(programmatore appassionato di cucina)