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Titolo: Richiesta aiuto per impastatrice pane .

Ciao a tutti.
Chiedo se qualcuno conosce macchine impastatrici solide per impastare pane e
affini, ad uso casalingo,per un peso di 1-2 kg max.Chiedo marche e prezzo.
Grazie .
Walter

 ha scritto nel messaggio
news:D%cz4.26065$O3.2...@news.infostrada.it...

Io non ti posso dare consigli se esistono più o meno macchine per impastare
il pane (io per impastare a volte uso la mia vecchia Simac quella della
pasta che và bene anche per altri tipi di impasti), ma soprattutto la pasta
del pane ha bisogno di essere manipolata a mano, scaldandola con il palmo
delle mani e tirandola per farla diventare elastica, quindi a parte i
panifici che hanno delle macchine industriali enormi che impastano 20 o 30
kg di farina (o più), ma per un kg o due di farina io ti consiglio vivamente
di farlo a mano, e poi proprio sul pane.... vuoi mettere la soddisfazione di
farlo tu stesso??? Solo una volta che non avevo tanto tempo ho provato a
mettere tutto nell'impastatrice.... risultato... un vero schifo, tutto
appiccicoso.... con le mani ti rendi conto quando la pasta è pronta, perchè
la pasta del pane ha il suo giusto punto di impastamento, non deve essere
lavorata poco nè troppo poco!!
Sul mio sito di ricette fotografiche insegno come fare il pane in cassetta
(per chi ama il pane morbido) e il giusto impastamento e quando si deve
continuare o terminare ad impastare il pane.
Bye
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri
Web "Le ricette di Nonna Bora"
http://akirakuna.pcupdate.easyspace.com

>Chiedo se qualcuno conosce macchine impastatrici solide per impastare pane
e affini, ad uso casalingo,per un peso di 1-2 kg max.Chiedo marche e prezzo.
Di macchine  ce ne sono,  e  vanno benissimo,  devi solo  andare in un
negozio  di atrezzatura alberghiere, o anche alla metro, talvolta in un buon
negozio di casalinghi,
Io ho una kenwud  con contenitore in acciao  e va benissimo, perche  puoi
montare,con la frusta ,impastare con il gancio, se pane o altre cose
solide,oppure con la foglia se l'impasto e come la frolla  o biscotti, altre
marche sono la Obart e la kitchen-aid, ma se vai a  vedere ne troverai
altre,  devi, se decidi, comprarla  con il contenitore in acciaio  perchè
per montare va meglio,  ti permette di scaldare  o raffreddare il
contenitore  a  seconda dell'uso. Il  prezzo si  aggira sul  milione e anche
oltre
ma puoi fare di tutto
proprio   ieri sono andato in centro in un negozio di casalinghi
per comprare dei sac a poche e ho visto una kitche-aid
a  900.000  mila  con contenitore in acciaio e le tre fruste
ciao giuly

 Ciao,io personalmente,uso una macchina che oltre a impastare me lo cuoce
anche il pane,la marca è FUNAI ed è importata dalla ERGO di Genova,o
qualcosa di simile,non è che ricordo bene,comunque se ti interessa fammelo
sapere che vado a spulciare nelle ricevute. A propos.mi è costata £ 800.000
circa
CIAO

Walter
Confermo  anch'io  che la macchina della kenwood (con tazza in acciaio) è
ottima.
Il gancio  per gli impasti,  essendo con movimento planetario,  è uno dei
migliori sistemi per impastare.
riesce a montare anche un uovo!
Il costo è di 800.000 £ ma li vale tutti. Considera che è predisposta per il
montaggio di vari accessori tipo boccale frullatore, tirasfoglia,
premiagrumi, passapomodoro 
ec.ec
.
Cordialità...
          Giancarlo