mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Manzo alla Strogonoff

Scusate l'intrusione, ma credo che sia il newsgroup giusto a cui chiedere. 
Vorrei sapere se qualcuno ha la ricetta del manzo alla Strogonoff (si
scrive cosi' ?? boh !), insomma del filetto di manzo tagliato a
striscioline servito con una salsa alla paprika e con del riso pilaff.	
Grazie per l'attenzione !
Ciaps a tutti,
__ __|		 
   |  _ \  -_>   MAIL : 
j...@jetai.unipv.it
__ |\___/\___|   IRC : DM on #polinesia

 P.S.: potreste dover salare la carne, prima o poi......

Scusate l'intrusione, ma credo che sia il newsgroup giusto a cui chiedere.


Cari tutti..mi date un aiutino...?
Una volta ho mangiato uno squisito filetto accompagnato da una specie di salsa
di fegatini e con riso pilaf. Era una delizia, ed ero convinta, evidentemente
sbagliando, che fosse proprio la ricettina alla Stroganov. Se non era questa,
allora cos'era? E come si fa?
Grazie grazie e un bacino a tutti.
Rossana

Forse ti hanno appioppato dei tournedos rossini, con patè di fegato,
salsa al madera ecc... assieme a del riso.... bleah.....
il tournedos rossini và servito su zoccolo di pane in cassetta
tostato.....
RoDante enciclopedico.....
Rossana Novati ha scritto:


Evvabbbe', Roda', un vero professional mi da la ricetta di sti' cosi alla
rossini, anche se gli fanno schifo, o no?
E molla la ricettina, dai...muovi i ditini, ti preeego...
Tum

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gamberoni giganti argentini...

da  circa 80 grammi l'uno: si stanno decongelando in frigo, come posso
farli al meglio?
lo so che il surgelato è IL Male, ma proprio non ce la faccio a
comprare i gamberoni viola a 70 euro al chilo... non mi si apre il
portafogli! :D

 portafogli! :D
nun te preoccupà, si chiama auting.
:D
-- 
Due rette parallele non si incontrano mai, ma possono essere amiche su
Facebook. 

 tagliati a tocchetti o interi, in un risotto alla parmigiana con un cucchiaio abbodante di stracchino.
questa mi interessa moltissimo, potrebbe finalmente farli gradire
anche al marito: ma tocchetti crudi messi insieme al risotto in
cottura, poscia mantecato con lo stracchino, o rosolati a parte e
aggiunti all'ultimo?
e volendo accostarli a verdure, quali scegliere? per oggi ho solo
carciofi sardi, ma se volessi rifarli a breve? :)

 carciofi sardi, ma se volessi rifarli a breve? :)
riso con gamberi e carciofi.
il gambero, come gi� decretato dal senatore capsicum, � un crostaceo e anche 
se dek (ongelato), non abbisogna di cotture lunghe. quindi direi di usare le 
teste e i gusci per la bisque di gamberi da usare per tirare il risotto e i 
gamberi tagliati a tocchetti per crom�a in un riso comunque bianco.
a crudo nel riso, signora Lia [cit]. e che il riso contribuisca a cuocerli 
quanto basta.
fatevi gli auguri l'un l'altra con i tuoi famigliari come se io fossi l�


 fatevi gli auguri l'un l'altra con i tuoi famigliari come se io fossi là
grazie mille per gli auguri, e per i consigli: infatti ieri sera li ho 
fatti appena scottati e conditi con evo, e non sapevano di niente: 
stamattina li ho fritti senza pastella o simili ed erano buonissimi! 
:oÞ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le polpette di Fantozzi

Quattro tipi di carne... Avete la ricetta? Ora spero non vogliano
 sostituire i quattro tipi di carne col solo pollo...
 :-(
-- 
Mo do
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://usenet.sinaapp.com/
 

  :-(
 
cerca cebacici ,la composizione e la stessa
 
-- 
aloha
de louis
 
-- 
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 Quattro tipi di carne... Avete la ricetta? 
 
http://blog.giallozafferano.it/cucinini/polpette-di-bavaria-ricetta-di-fantozzi/
 
 
Mai fatte, ma mi ispirano queste

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: cari gabriel e company

 non capisco perche
TU ROMPI IL CAZZO SU it.sport.calcio
P E R C H E' ! ? ! ?

 Ma va a laurà, terun!
Sparisci da ISC! Da mesi comandiamo noi neroazzurri e per niente al 
mondo vogliamo thread di cessi come te..

 Sparisci da ISC! 
'mazzate che toni, che imperiosità, quanto timore e risate che incuti.
Sembri topo gigio.

 Sembri topo gigio.
Scommettiamo che mentre scrivevi queste misere parole ti stavano 
cambiando il pannolone?

 pannolone?
Te l'ho già detto: incuti tantissimo timore. Soprattutto con quella 
XFace.

 Te l'ho già detto: incuti tantissimo timore. 
Bravo. Visto che ora il mio turno di intrattenitore ai malati di fegato 
si sta per concludere (15.00-17.40) sei pregato di chiamare la mamma e 
dirle di farmi il bonifico giornaliero.. Vado di fretta!

 sta per concludere (15.00-17.40)
Normale che dopo una serie di bastonate che stanno andando avanti da 
questa mattina che si sono concluse di una degna figura da babbeo in 
tipico stile interista, codesta persona scappi guaendo.

 Esatto
Bravo. Ora pulisci il musetto e torna a nanna..

 Bravo. Ora pulisci il musetto e torna a nanna..
Ma non dovevi andare via? Com'è che sei ancora qui a zoppicare?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salsa gialla

Salve,
ho fatto questa "Strana cosa" (che poi non è per niente una trovata 
originale). Praticamente ho stemperato il contenuto di un vasetto di yogurt 
fage con circa 250ml di panna fresca. Ho salato (attenti, subito "Prende di 
sale") e ho messo il tutto per alcune ore al caldo. Ci ho infine aggiunto 
una macinata di pepe (facoltativo secondo me) e una bustina di zafferano.
Ho ottenuto quindi una sorta di panna acida gialla dal sapore molto 
particolare (invito a provarla se non altra per prendermi a parolacce per il 
risultato).
Mio padre quest'anno ha seminato nel suo orto un paio di file di quei 
fagiolini "Metro"  (chiamate anche stringhe). Praticamente fanno dei lunghi 
fagiolini verde chiaro. Ebbene ne porta a kili ogni giorno! Ed io siccome 
soffro di "Inappetenza" li condisco con questa salsa (lo so, io morirò 
"Schiattato" qualche giorno di questi, ma che ci volete fare? Una volta si 
nasce e una volta si muore! Il viaggio sarà  lungo e io partirò già 
"Mangiato").
CArmine 


In virtù di questa affermazione sei l'invitato perfetto. Facciamo il 
prossimo we? ;o)))
La frase si presta a più letture, scegliere quella più congeniale alle 
proprie aspettative. :o))))
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 


Oh mamma, intendevo, che č perfetto da invitare perchč arriva "mangiato", 
oppure a scelta, perchč č morto, oppure, in quanto morto non puň arrivare.
E' partita come una frase scherzosa, ma l'aggiunta sarebbe stato meglio non 
metterla. Spero di non essermi incasinata ancora di piů.  ,o)))))


 ha scritto nel messaggio 
news:4691d674$0$16031$5fc...@news.tiscali.it...

questo č uno dei rari casi in cui diventa piů divertente la spiegazione 
della battuta che la barzelletta in sé ;-)))
(Sei grande!)
Carmine
PS: in genere perň sono sempre piů "Morto di fame" che "Morto e basta": č 
questa piccola aggiunta che fa di me un obeso cronico!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scusate l'ignoranza..

cari fedelissimi
ho scovato per caso il vostro gruppo leggendo wibo, e non sono riuscta
a scoprire cosa sia IHC (un sito? un blog?) dove nella pagina iniziale
si suggerisce di scrivere. In rete esistono molti acronimi
corrispondenti.
Chi mi può aiutare?
olimpia (the beginner) con la schiena rotta causa numerose flessioni
davanti allo sportello del forno


IHC non sono altro che le iniziali di It Hobby Cucina. Ciao e Buon Anno

ho scovato per caso il vostro gruppo leggendo wibo, e non sono riuscta
t� che bello :-))

 davanti allo sportello del forno
posso lasciare ampio spazio alla mia immaginazione??? :-D

Mardot wrote:


ROTFL
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink ros�
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scalogni al miele di castagno di gennarino

al tempo della sua fondazione, il sito di gennarino riportava una
ricetta di scalogni caramellati al miele di castagno.
adesso sembra ne sia sparita ogni traccia...
chi mi rinfresca la memoria?
grazie e ciao
d

 
forse sono piu' informate le persone dei forum del sito stesso, o il suo 
webmaster, non credi?
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/


prova a chiedere direttamente a Teresa  sul forum del sito, se non lo sa
lei.. :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 ricetta di scalogni caramellati al miele di castagno.
Ciao,
non trovo + il file della ricetta ma li faccio all'incirca cosě:
scaldo gli scalogni sbucciati nel burro, in una pentola antiaderente.
Dopo un po' aggiungo del vino rosso per sfumare e lascio saltare fin
quando lo scalogno č quasi cotto (diciamo quando potrebbero mancare 3
minuti alla cottura).
Aggiungo un paio di cucchiai di miele di castagno e faccio glassare gli
scalogni servendoli in tavola ben caldi.
Tempo di cottura: circa 12-15 minuti 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: MARMELLATA DI FICHI

Ciao
ho fatto la marmellata.
Forse l'ho fatta cuocere un po' troppo
e' riuscita un po' troppo soda.
C'e' un modo per renderla piu' morbida?
Volendo fare una crostata,cosa potrei agiungere '
Una crema pasticcera,oppure?
Grazie a tutti
Tonia 


Ti suggerisco la ricotta, si sposa bene ai fichi e alla pasta frolla.
saluti
Laura

Orkidea ha scritto:

la morte della marmellata di fichi e' nella piada, con lo squaqquerone
Paolo


Mai provata con la marmellata... ma (slurp!!!!) rimedier� al pi� presto...
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 Laura
Grazie a te e a Paolo
per la pronta risposta.
Chiedo a te Laura
ma la ricotta la mescolo con la marmellata
oppure faccio due strati singoli?
Solo ricotta,oppure aggiungo delle uova,della panna per dolci?
Ciao
Tonia

Orkidea disse:

allora perch� non fare un cheese cake?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Concludendo...

non ho trovato il "bitto"per i miei pizzochereri,
con che formaggio posso sostituirlo affinche vengano bene?
Non ditemi che sono seccante,
 e che vorrei prepararli nel migliore dei modi!
Grassie;O))))
Tessa

i formaggi piu' vicini di gusto, a mio ricordo, sono asiago e montasio
freschi, cioe' non stagionati.
Paolo


Non so... prova con un misto di casera e latteria?
A Roma il bitto si trova, ma a 75000 svanzike al kg. (1 EUR = 1936,27 SVZ)
MSBB

freschi, cioe' non stagionati.
si' anche un formaggio di malga... fontina no troppo pesante e
massiccia... poi saprebbe solo di lei, il tutto...
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

 Paolo
grazie mille, troppo gentili:o)
Vi faccio sapere poi come sono venuti!
Ciao
Tessa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per tutti voi che al nord avete freddino.....

......un pensierino dalla Sicilia:
http://picasaweb.google.it/sisibo/Naxos?authkey=Gv1sRgCIPy7uPW9fO2pwE#5350554284121574994
e stasera linguine allo scoglio......Ciao

 e stasera linguine allo scoglio......Ciao
Il tempo non mi pare proprio tanto bello, anzi mi sembra piuttosto
nuvoloso ... per le linguine allo scoglio
invece non ho dubbi saranno eccezionali ! Buon appetito !
Laura 

 Laura
In effetti aveva appena smesso di piovere, ma è stato veloce, la
mattina c'era un sole splendido. Ora anche qui si è rinfrescato
stasera, ma l'arcobaleno che vi ho mandato era spettacolare, sembrava
nascere dal mare.
Le linguine allo scoglio sono venute proprio bene, le ha cucinate
l'amica che è qui ospite da me, ma se devo dirla tutta, la metà del
merito va alla materia prima.......freschissima e saporita come solo
qui si trova! ;-)

qui si trova! ;-)
Tas che te non sei mica obiettiva; quando si parla di cicilia cominci ad 
esaltarti.
;-))
Ciao
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 
e mica c'ha tutti i torti. Siamo stati all'hotel baia verde un paio di 
we fa, prezzo ridicolo, scesa a mare privata tra scogli lavici, mare 
pulitisimso, e bello, cortesia del personale ineccepibile. A pochi 
chilometri bellezze gelogiche, naturali, storiche ed artistiche da 
sogno. Ed il degrado oramai si ï¿œ addolcito stemperandosi in una natura 
vibrante e meravigliosa. Ristorante di Pesce "il grottino" in una 
frazione di Acitrezza una insalata di mare calda  ineguagliabile, cucina 
semplicissima e degli ingredieti da orgasmo alimentare. Spaghetti coi 
gamberi, a nero e pennette alle alici fresche d continuare a mangiare 
sino a scoppiare, fatni con  niente, l'esatto conrario di quello che 
faccio io sempre in cucina con i miei piatti wagneriani ( poi ODIO wagner)
Io adoro la sicilia ed i siciliani.

we fa, prezzo ridicolo, scesa a mare privata tra scogli lavici, mare 
dove ? qui si segna subito ;-))
gli hotel comodi ed ad un prezzo sensato sono sempre un consiglio
graditissimo...

 fa, prezzo ridicolo, scesa a mare privata tra scogli lavici, mare
Eh, ma a me piace sfruculiare la Nonna, ciao Nonna, buona giornata.
E tu, come dice Ruggine, sputa!
Buona giornata anche a te


 Gi
ecco l'hotel ad Aci Castello 140ï¿œ la doppia  colazione inclusa(dipende 
dalla stagione, si arriva anche a 90 in settembre) 
http://www.baiaverde.it/

 Gi
Ovvio, io il cuore siculo ho!;-)
P.S. E sfruculia poco, se nò invece dei pasticcini alla pasta di
mandorle ti porto una bottiglia di lava dell'Etna! ;-)))

 Io adoro la sicilia ed i siciliani.
Diglielo Luca, provare per credere!!!! altro che le Baleari o le
Seichelles (sempre che si scriva così), abbiamo il paradiso in Italia
e ce lo dimentichiamo!!!!

 e ce lo dimentichiamo!!!!
senza contare come si mangia...Ci torniamo a settembre per una 
settimana. Tenuto conto che con i voli da Bologna che sono a mattino 
presto ed i voli da Catania che sono il pomeriggio tardi guadagni due gg 
completi di mare sole e pesce fantastico!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: kebab!!

Vorrei tanto imparare a fare il kebab..ma non so davvero da che parte
iniziare!!
Qualcuno sa dirmi come si prepara la 'pitta', il pane usato,
e come si fa a preparare la salsa?? (allo joghurt?? ) si compra??
grazie
sofia

e come si fa a preparare la salsa?? (allo joghurt?? ) si compra??
la salsa si fa con yogurt bianco e tahini, che e' una salsa di sesamo.
comunque se non puoi arrostire allo spiedo serve a poco...

la salsa si fa con yogurt bianco e tahini, che e' una salsa di sesamo.
Quella chiamata humus ? Mi pare ci vada anche del succo di limone, ma
potrei ricordare male.  
oops, ma se e' l'humus ci vanno anche i ceci passati e l'aglio.
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

oops, ma se e' l'humus ci vanno anche i ceci passati e l'aglio.
l'aglio non so, i ceci passati, il tahini e il succo di limone di
sicuro.
Lbo intendeva proprio la salsa di yogurt e tahini, e' un'altra cosa

Lbo intendeva proprio la salsa di yogurt e tahini, e' un'altra cosa
Ecco, quella ( non era l'humus dopo tutto) non la conosco, ma "suona"
bene.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aceto nel brodo di pesce

un trucchetto
Il brodo di pesce ,  quello che si  prepara utilizzando le teste e
 i  resti  commestibili che avanzano dalle altre preparazioni,  
assume un sapore particolarmente delicato se, all'ultimo momento,
aggiungiamo una punta di aceto .
non   piu' di un cucchiaio per litro.
ciao 
roberto
 

aggiungiamo una punta di aceto .
Ed il Martini dry  ce lo hai messo ???
Dav

 aggiungiamo una punta di aceto .
Dalle mie parti.........usa scaldare il pesce arrostito avanzato dalla sera
o dal giorno prima ...........con dell'aceto.........questa operazione e'
denominata "incovercia'"......per via che si fa scaldare con un coperchio
sopra la pentola.
Dicono che viene talmente saporito che............fanno di proposito
avanzare del pesce arrostito per poi fare l'incovercia'
Ciao              alberto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pere al cioccolato

....siamo qui per questo :-)
Mi consenta Ser Esquire, ... anche ... per questo!
E le flame? Le ha dimenticate vossia?
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

E le flame? Le ha dimenticate vossia?
Naaaa...io magno e basta :-)) Troppa fatica le flame...poi fa un
caldoooo ...
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crema di latte per pumpkin pie

Dopo avere a lungo apprezzato le vostre conversazioni, chiedo un consiglio: 
mi hanno regalato una bellissima zucca dolce, e vorrei utilizzarla, almeno 
in parte, per provare la pumkin pie. Ne ho trovato la ricetta su 
www.incucina.tv
 , ma non ho idea di cosa sia la 'crema di latte' li' citata.
Ho cercato anche ricette in inglese, ma li' (nelle poche in cui gli 
ingredienti non sono tutti in scatola) si parla di evaporated milk.
Mi spiegate cosa e' la crema di latte, per favore?
E se avete altri suggerimenti per la mia zucca....
Grazie mille.
Stefania 

 Mi spiegate cosa e' la crema di latte, per favore?
la panna :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: i tortelli con le zucche vuote

 noce di burro, tanto per citare un altro esempio).
Glab, Teresa, tu sarai distratta, ma io chissa' a che pensavo leggendo
quel messaggio...praticamente non avevo capito un tubo e ho anche
trascinato te nella mia tontolaggine (credo che in questo momento,
mentre legge, Marco ridacchi tra se' e se'...vero?)...oddio, adesso non
so cosa fare, avro' per sempre sulla coscienza le chucchiaiate che ti
sei presa per causa mia...ecco la maledizione della zuppa a cosa era
dovuta...altro che Gennarino...erano i sacri numi della netiquette
forse...o il fatto  che molto spesso ci facciamo prendere dall'impeto e
scriviamo senza aver acceso il cervello, noi calorose donne del sud, ne
convieni? 
Pero' devi ammettere che ti ho convinta tanto bene da farti leggere
quello che sostenevo io, sono prprio un leone, eh?
Senza rancore???
flavia

quello che sostenevo io, sono prprio un leone, eh?
Guarda, Flavia: ti deludero', forse, ma ti assicuro che io leggo
"sempre" tutto quello che scrivono gli altri e - nonostante
l'impressione di altezzosita' capricornina che a volte, mio malgrado,
posso dare con quello che scrivo  - una delle cose che piu' mi piace
fare, da sempre, con la mia testa e' dubitare, anche e soprattutto di
me stessa.
Ovviamente, quando questa (come in certi casi) non si rifiuta di
funzionare...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAMpasta chi tinnirumi

caro vincenzo ma da dove vieni? non mi dire dalla sicilia perchè mi dissocio
a causa del soffritto che prepari per la pasta in oggetto. prova a farla
così:
pulisci i tenerumi, mettili in acqua e lavali bene; intanto in una padella
soffriggi l'aglio aggiungi il pom. tagliato a pezzettini (un pich pach in
sostanza), sale, poco pepe, un cucchiaino di zucchero (se ti piace e a
secondo dell'acidità del pom.) e mescola di tanto in tanto senza farlo
attaccare al fondo. adesso che la pentola bolle buttacci i tenerumi e un pò
di zucchina tagliata a dadini, sala e lascia cuocere un pò, aggiungi il pom.
e mescola bene; lascia cuocere per 10m. così da insaporire bene i tenerumi.
a questo punto puoi "calare" la pasta.......ASSOLUTAMENTE MARGHERITA (quella
con i bordi smerlati e larga). BUON APPETITOOOOOOOO e fammi sapere. ciao
alessandra

 wrote in message
8176jb$rl1$1...@nslave2.tin.it...

Per caso ho visto questa tua risposta, il mio PC sta facendo i capricci
e ho tentato di scaricare i NG oltre che da Libero, anche da TIN e da
Tiscali, questo messaggio spunta solo sulle news di tiscali.
Grazie, seguiro' il tuo consiglio, forse Anna, quella mia amica americana,
aveva la ricetta come la tua.
Ma questo, sara' periodo di tenerumi?
ciao, Vincenzo

 wrote in message
81k3i7$c0n$1...@nslave2.tin.it...

Ottimo, io abito a Roma, dove ho un terrazzo, ma ho una casa con un
giardinetto
al mare quindi potrei tentare!!
Dai, dai, in che mese li pianto?
Ciao, Vincenzo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tofu marinato...

ho degli appunti un pò confusi da cui viene fuori una marinatura per
il tofu in acqua, tamari, zenzero ed aglio per circa 2h.
Si passa nella farina di riso e si fa dorare...
dopodichè che ci faccio, nel senso di come lo accompagno o come lo
condisco ulteriormente ?


  lo  aggiungi ad un'insalata  con gamberi uova sode  o porco rosso alal 
cinese  o in una zuppa
  non lo faccio mai mia  moglie non lo sopporta ma mi hanno sempre detto 
che si fa cosi
  Theo << l 'enfant terrible >>
  un sorriso :-D  fa meno rughe di una smorfia

 condisco ulteriormente ?
boh, mai sentito.
di solito il tofu si pressa, prima di cucinarlo, non si marina...
al limite cerca un po' "tofu dengaku", una roba tipo questa:
http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/appetizer/tofu_dengaku-wc.html
che di solito il dengaku e' fatto sulla piastra o sulla brace, ma anche
fritto potrebbe starci, se la frittura e' veloce.
(se la frittura la porti "a completamento", ottieni l'abura-age ossia "il
tofu fritto", che e' tutt'altra cosa...)
P.

di solito il tofu si pressa, prima di cucinarlo, non si marina...
grazie delle info, francamente essendo vecchi appunti confusi potrebbe
hemm dico potrebbe esser qualcosa che ho copiato velocememente da
qualche trasmissione tv, forse qualcosa del gambero rosso ambientato
chissà dove, ma probabilmente è qualcosa che vira più sul fusion che
non su ricette esisenti...

 di solito il tofu si pressa, prima di cucinarlo, non si marina...
  se ccomperi un mane di tofub lob fai mmarinare in soya se vuoi o latro 
poi se ti va lo passi nella farina o maizena  e salti  in padella 
diventa dorato e croccante dappertutto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: polenta e cancro

http://messaggeroveneto.gelocal.it/cronaca/2013/10/10/news/tumori-all-esofago-imputata-la-polenta-foto-sondaggio-1.7898050
 
cicero®
--


ho dovuto leggere quasi tutto per avere conferma di quello che pensavo:
dice "polenta molto calda" quindi non è la polenta in se a favorire la 
malattia ma l'abitudine a consumarla caldissima che irrita e rende 
debole di fronte agli attacchi patogeni l'esofago.
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

malattia ma l'abitudine a consumarla caldissima
 
In effetti hai ragione: mi sembra "'na strunzata"!
cicero®
--

 
http://messaggeroveneto.gelocal.it/cronaca/2013/10/10/news/tumori-all-esofago-imputata-la-polenta-foto-sondaggio-1.7898050
 
 
UH, PER CARITA', che adesso torna quello dei ravioli! :P
 
(stesso principio)

 debole di fronte agli attacchi patogeni l'esofago.
 
Questa cosa me la disse mio fratello, trentamila anni fa, quando studiava igiene, o simili materie. Probabilmente è anche vero. 
Il problema è la temperatura, e il fatto che tenda ad aderire più di altri alimenti. Io - in effetti - la polenta la mangio sempre calda e più di una volta mi sono scottato l'esofago facendolo :(
 
-- 
Elwood (Peter S.)

"cicero®"  ha scritto nel messaggio 
news:fdhd59delpuogt2ol...@4ax.com...
 
http://messaggeroveneto.gelocal.it/cronaca/2013/10/10/news/tumori-all-esofago-imputata-la-polenta-foto-sondaggio-1.7898050
 
 
Questo uno che ci vuole fregare.
Ci dice di lasciar raffreddare la polenta, poi lui la taglia a fette, le fa 
abbrustolire sulla bistecchiera da una parte, poi la gira e ci appoggia 
sopra ora una fettina di lardo, ora una fettina di zola, ora una fettina di 
taleggio e poi se le vuole pappare alla faccia nostra. Ma lui è a Napoli e 
non sa che noi del nord, i giavani li conosciamo bene.
 
Gi 
 

Il problema č la temperatura, e il fatto che tenda ad aderire piů di altri alimenti.
 
Che il motivo per cui i Giapponesi hanno un'incidenza di tumori
all'esofago e alla trachea piu alta del normale. Ramen a temperatura
lava del vulcano invece della polenta ma il succo č lo stesso.

 (stesso principio)
 
Esatto. Tu sai che io sempre ragione su quelle cose, tant'è vero
che sono ancora vivo, mentre il Nutrizionista, chissà...
 
Bye,
 
   *GB*
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Camomillatevi

Vorrei la ricetta originale dell'olive all'Ascolana se qualcuno la sa
batta un colpo..... inoltre se si puo' fare il ripieno utilizzando del
pesce
Ciao Pizia lella

Ciao. Ti invio entrambe le ricette premettendo che bisognerebbe usare
olive denominate, appunto, "tenere ascolane". Allora
OLIVE ALL'ASCOLANA
Ingredienti per 6 persone:
100 olive, gr.300 carne magra di suino, gr.1000 carne magra di vitello ,
gr.100 petto di pollo, gr.100 tacchino, gr.150 parmigiano reggiano,
uova, olio d'oliva, vino Falerio, cipolla, carota, sedano, pane
grattugiato, sale q.b., noce moscata
rosolare la cipolla, la carota ed il sedano tagliati a dadini.
Aggiungere le carni tagliate a tocchetti,  e quando saranno rosolate,
spruzzate di vino bianco. Lasciare cuocere 10 minuti. A cottura
ultimata, passare le verdure e le carni al tritacarne. Legare l'impasto
con le uova e aggiungere il parmigiano, la noce moscata. Togliere il
nocciolo alle olive tagliandole a spirale iniziando dal picciuolo.
Riempire con la farcia l'oliva ( la farcia deve prendere il posto del
nocciuolo). Ricomporre le olive, passarle nella farina, poi nell'uovo
battuto e quindi nel pane grattugiato.  Friggere le olive così preparate
in abbondante olio extravergine di oliva bollente. Quando saranno
dorate, toglierle dalla padella e sgocciolarle per servirle ben calde.
OLIVE ALLA SAMBENEDETTESE (di pesce)
Ingredienti per 4 persone:
Pesce fresco: S.Pietro, melecche (coda di scampo), rospo senza testa,
un'acciuga, sale, pepe, olio, uova, parmigiano.
Bollire in acqua il pesce, tritarlo nel tritatutto " antico " con
aggiunta di sale, pepe, poco olio, prezzemolo, tuorlo d'uovo e
parmigiano. Snocciolare le olive, riempirle con l'impasto, passarle
nella farina, nell'uovo e nel pane grattugiato. Friggere in olio d'oliva
bollente ed abbondante. Servirle bollenti accompagnate con spumante
secco e spruzzate di limone
Io le adoro entrambe! Ciao
Stefi


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Divincibo il 29-5 a Ravenna...

Il mio debutto:
http://retrobottega.esperya.it/salastampa/frames/body.asp?a=ComunicatiStampa
.asp&idC=89
ve ne rendo partecipi... anche grazie a voi...
Roberto

.asp&idC=89
se poi volete vedere la salastampa nel suo pieno splendore...:
http://retrobottega.esperya.it/salastampa/default.asp?a=VisualizzaComunicati.asp&id=89
tutto su una riga...
(lo so, Ro, questo è un modo di linkare che so solo io... :-)
______________________________
dove vuoi essere mandato oggi?
______________________________
togliere .NOSPAM per spedire email
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto per seppia di 1,7 kg !

Mio marito si è appena presentato a casa con la seppia in oggetto. La ha
pulita e ora pesa poco più di un chilo. Afferma che domani sera la cucinerà
sulla brace e poi me la servirà irrorata con un emulsione di olio, limone e
sale.
Devo impedirglielo ?
Ale(AQ)

La seppia alla brace: sfiziosa la consistenza, callosa e con le punte dei
tentacoli croccantine, ma il sapore era smorto, penso per le dimensioni e la
scarsa qualità della materia prima. Comunque temevo di peggio.
Molto meglio 6 da g 250.
Ciao
Ale(AQ)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *PRRR Pastiera di grano

Albistone... se proprio "ci hai" da dire qualcosa, manda pure la tua
ricetta e stoppati li'... per favore: non apriamo battaglie sanguinarie del
tutto inutili (della serie: tanto la mia e' migliore della tua...)!
Per prepararla (per prepararle, anzi. Le dosi sono per 2 pastiere!) uso:
1 barattolo di grano cotto da 600 gr (oppure, come fa mia madre, prendo 2
etti di grano, lo ammollo per tre giorni cambiando l'acqua e poi lo
cuocio... anzi: lo stracuocio!) 300 gr. di latte,un cucchiaio di burro, 800
gr. di ricotta di pecora, 500 gr. di zucchero 7 uova intere e 3
tuorli, una bustina di vanillina, 2 fiale di acqua di fior d'arancio, 150
gr. di frutta candita mista a dadini..
Per la pasta frolla: 500 gr. di farina, 200 gr di burro, 200 gr. di
zucchero, 2 uova intere e un tuorlo, buccia di limone o arancia
grattuggiate.
Preparo la pasta frolla e farla riposare in frigo almeno un'ora.
Verso il grano cotto in un tegame, aggiungo 300 gr. di latte e un
cucchiaio di burro. Faccio bollire e mescolo bene finche' non diventa una
crema piuttosto densa. Strizzo bene la ricotta con un canovaccio pulito
e la mescolo con lo zucchero. Appena la crema di grano si e' raffreddata,
aggiungo le uova, la crema di ricotta, la frutta candita, la vaniglia e
l'acqua di fior d'arancio.
Fodero una teglia sottile imburrata e infarinata con uno strato di pasta
frolla, ci verso la crema e decoro  con striscioline di pastra frolla
Faccio cuocere in forno a 220° per un'ora circa, poi abbassare il forno 
a 200° e faccio continuare a cuocere per circa mezz'ra. Quando e' ben cotta
spengo e lascio raffreddare nel forno leggermente aperto.
Non e' difficile. E' molto importante la cottura, pero' La pastiera piu'
che cuocersi deve "asciugarsi" altrimenti rischia di prendere un sapore
di uovo cotto abbastanza sgradevole. Nel dubbio che non sia
perfettamente asciutta, quindi, e' meglio allungare il tempo di cottura a
bassa temperatura.
-- 
teresa de masi
Biblioteca Estense Universitaria di Modena

 che cuocersi deve "asciugarsi"
Perfettamente d'accordo non avreti potuto dirlo meglio (questo l'ho
detto per rabbonire Teresa che arrivata a questo punto sara' un po'
alterata per i miei commenti ;->)
Ciao
Alberto

burro, ingrediente introdotto nella cucina Napoletana molto di recente.
ma non era la sugna?    ;)))
RoDante

RoDante da Fano wrote:

Mi sa che qualcuno s'e' mangiato un dizionario di Napoletano di recente ;-)))
Ciao
Alberto
P.S. per chi non mlo sapesse la sugna E' lo strutto in dialetto Napoletano

 Mai provato a passarla al setaccio?
Io faccio diverso, secondo me e' meglio (IMHO)... la sbatto con
una frusta a mano (prima da sola, poi con lo zucchero ed i rossi)
finche' non e' una crema soffice e liscia...
Ciao.
Mauro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crema catalana

volevo sapere come far caramellare
tra le mille ricette
ho trovato zucchero di canna o zucchero a velo
io ho provato lo zucchero di canna
ma si squaglia e poi diventa duro 

ma si squaglia e poi diventa duro 
e' quello che fa normalmente quasliasi caramello ed e' anche il buono
della crema catalana, sucsa ma tu volevi dello zucchero molliccio ?

> della crema catalana, sucsa ma tu volevi dello zucchero molliccio ?
no però l'ultima volta non vi dico per spezzare lo zucchero caramellato con 
gli ospiti che imbarazzo.. 

gli ospiti che imbarazzo.. 
ma non deve essere un taccone di 1cm, deve essere una crosta sottile
ma compatta e croccante che si spezza appena poggiato il cucchiaino...
secondo me hai messo solo troppo zucchero in superficie...basta lo
zucchero necessario a  ricoprire la superficie dello stampino, e
caramellare.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: centrifugati di frutta help

ciao sono sissi non è che qualcuno potrebbe inviarmi delle ricette di
centrifugati di frutta? grazie!!!

 centrifugati di frutta? grazie!!!
Ricette di centrifugati? Oh caspita, io ho sempre creduto che bastasse
centrifugare della frutta, e invece scopro che ci sono procedure
particolari.
Ditele anche a me questa ricette, che sono curioso.
--
Cinghiale

 particolari.
E dai, non è mica vero che ci sono le procedure per i centrifugati! Non
complichiamoci la vita inutilmente. La centrifuga ti permette di
centrifugare quello che vuoi.....
A me piace la centrifuga metà carota e metà sedano con un goccio di
pomodoro. Però sono buone anche quelle di frutta.
Buona centrifuga
Benedetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fruttapec  marmellata

qualcuno usa Fruttapec di Cameo per fare le marmellate ?
Sulla descrizione si scrive che si fa la marmellata in 3 minuti di bollitura
ma sono escluse come frutta la banana limoni anguria melone
sapete se si pu� fare con l'ananas ?
La data di scadenza della marmellata come si stabilisce ?

 La data di scadenza della marmellata come si stabilisce ?
se la mangi e muori, era scaduta.

> se la mangi e muori, era scaduta.
LOLLONE!

 se la mangi e muori, era scaduta.
Ma una volta la punizione non era piï¿œ blanda ma "continua"? Ah giï¿œ... poi c'ï¿œ 
stato l'avvento dell'era lcr... vero?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Testina di vitello cotta...

una curiosità: da qualche parte in Italia è usuale trovare dal
macllaio della testina di vitello cotta ?
m'e' venuta in mente da una cosa letta su un forum da qualche parte..
e mi son chiesta se era un caso isolato di un macellaio particolare o
ci sono zone in cui è più diffuso mangiarla ancoa oggi...

 macllaio della testina di vitello cotta ?
a milano si trova da tutti i macellai-salumieri, sono dei mattoncini
chiusi nella plastica trasparente.
--
massimo

 ci sono zone in cui è più diffuso mangiarla ancoa oggi...
questa mi sembra quella del tizio che va in negozio a chiedere info
per un amico.....
dì la verità, cos'hai in mente di cucinarci? :-)

dì la verità, cos'hai in mente di cucinarci? :-)
no stavolta ero sincera... anche se alla metro non mi è capitato di
farci caso, ma d'altronde a casa la mangerei solo io, per cui non l'ho
nemmeno mai cercata...mi interessava comunque proprio la diffusione
nelle salumerie/macellerie... le massaie bolognesi sarebbero
intimorite dalla testina di vitello... mi chiedevo se la tradizione
era ancora salda oppure come tutte le frattaglie varie tendesse a
scomparire o fosse già scomparsa... mi sono accorta essere un qualcosa
che ignoravo totalmente...
è anche vero però che stavo sistemando qualche nota su wibo (sai che
salto di pale in frasca) sul farla a fette e poi impanata e fritta e
così mi è venuta in mente la domanda....

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bigolaro

Salve a tutti!!  Sono entrato in possesso di un torchietto per fare i
bigoli" Bigolaro?" . Sarei grato agli esperti in bigoli se mi possono
dare queste due informazioni, 1° La trafila ( un tondo forato) ha i
buchi di dimenzione diversa da i due lati; all'interno deve starte la
parte con i buchi più grandi o quella con i buchi più picoli? 2° Mi
potete dire come fare la pasta ?  grazie


Non ce l'ho ma mi fai parecchia invidia.
Avevo cercato di acquistarlo ma mi hanno sparato prezzi un po' troppo
alti, comunque gran bell'attrezzo.
E' nella wish list, vedremo.
A occhio direi anch'io che la trafila vada montata con la parte più
"larga" dei fori verso il bigolaro, ma non avendolo non posso dire
altro (al corso di cucina dovevamo farli, ma gli avevano fregato poco
prima il bigolaro sicche' li abbiamo fatti con un tritacarne, ma
ovviamente non e' la stessa cosa).
Se googli "bigolaro" ricette sulla pasta ne trovi parecchie. L'impasto
dev'essere bello asciutto, infatti il bigolaro si usa "di forza", ben
fissato ad una tavola o, meglio, montato sulla sua "capra" (l'apposita
panchetta 
http://www.medagliani.com/Ita/Shop/Scaffale.asp?_intCtlg=2&_intCtgr=129&_intSCtgr=612&_intPag=3
).
Bigoi co' l'anara: per me, numero 1 ;)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Liquore per frutta secca

Per amalgamare e profumare l'impasto di frutta secca (noci, nocciole,
mandorle) in un dolce, qual e'  liquore piu' adatto?
Ciao da Vera
 

 ha scritto nel messaggio
news:3e53ed1...@powernews.libero.it...


 Ciao da Vera
Io proverei con Mandorlo Amaro o Amaretto di Saronno
Ciao Hastral
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 mandorle) in un dolce, qual e'  liquore piu' adatto?
grappa senza ombra di dubbio :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che ne dici di...

...che ne dici di "Sfizi e Delizie"...
Ciao
Monica

...che ne dici di "Sfizi e Delizie"...
e di Miraggi di zucchero ?
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: farina di farro

quanto la pagate ?
io ho preso 2 kg, in ooferta 50% 40 centesimi al Kg,
ergo la prossima volta a 80 centesimi al kg, forse.
com'e' il prezzo ?
e' di un molino locale romagnolo
felice_pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 e' di un molino locale romagnolo
Ma dove l'hai comprata? Direttamente da loro?

 Ma dove l'hai comprata? Direttamente da loro?
no, bottega di campagna,
avvicinano i produttori ai consumatori :)
pero' sono 3 settimane che non ci vado,
e in qeuste 3 settimane i cerealicoli non sono aumentati,
ma di piu' !


 l'hai pagata mooolto di piu' ?
Si, 3 euro e 49 al chilo!!!!!!!


quindi pagare la manitoba 1,95 e' uno spasso ?
felice_pago
,


 quindi pagare la manitoba 1,95 e' uno spasso ?
La manitoba la prendo alla coop, quella del mulino spadoni, e non mi
ricordo quanto l'ho pagata l'ultima volta.



coop reno per l'esattezza :)
devo provare il panettone salato :)
.


 ha scritto nel messaggio 
news:217Z169Z121Z11Y...@usenet.libero.it...



1- il quoting, 
http://wiki.news.nic.it/QuotarBene
2- domani se mi ricordo ti do' il nome del mulino, ed altre specifiche :)


 ha scritto nel messaggio 
news:217Z169Z121Z9Y1...@usenet.libero.it...


 no non ti sei ricordato :))
l'hai detto :(
ho dovuto portare ad aggiustare la macchina da cucire
della moglie e mi sono lasciato trasportare dal pensiero
di doverlo fare :(
me lo segno per lunedi :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ancora una volta: Pizza

Ciao ragazzi!
Perdonatemi, ma ho cercato con 
groups.google.com
, però, non ho trovato
una soluzione.
Cerco una ricetta per una ottima pasta per la pizza.
È forse anche per gli altri ingredienti ...
Il mio ragazzo ha un forno buono, che finishe una pizza in dieci minuti,
credo che il forno va bene così ... (non e ottimo, però)
Ma gli ingredienti: Di solito faccio la pasta di farina, acqua, olio di
oliva, lievito, un pò di sale e basta.
Poi pomodori spacciati o passati, prociutto, oregano, olio di oliva e
mozzarella. (E capperi o carciofini al gusto)
Ma la pizza non è così come vorrei.
Vorrei una vera pizza. Una pizza che sembra le pizze che ho mangiato
nelle vacanze a Cavallino.
A Monaco di Baviera (dove habito) no c'è una pizzeria che fa una buona
pizza.
Spero, che voi potete aiutarmi.
Tanti saluti di Dani
P.S: E perdonate anche il mio Italiano, ma non parlo Italiano tanto bene
...

 P.S: E perdonate anche il mio Italiano, ma non parlo Italiano tanto bene
Perche' mai e' cosi' ingenuamente simpatico :-)))))
Ciao da Umbo.
--
Che meravigliosa sensazione: scodinzolare!

mozzarella. (E capperi o carciofini al gusto)
A mio parere usi troppi ingredienti ma io non faccio testo perche'
mangio solo quella con pomodoro, mozzarella e basilico. 
Il mio contributo e' stato assai modesto e poco utile ma certamente le
signore che fanno una buona pizza casalinga ti sveleranno i loro
trucchi.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 Perugia rurale, 450mt. s.l.m
Baciotti a Aruna e pizzicotti a Gianmaria con uno scappellotto ;))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

Baciotti a Aruna e pizzicotti a Gianmaria con uno scappellotto ;))
Ue' Mariu', si puo' dire "deformazione professionale" ?  ;-DD
abbraccio Cla'

Non sono d'accordo, a me ne vengono male moltissime :-)
Apriamo un club ? :)
JoE

 
I subscribe..:)
Stefy

 abbraccio Cla'
  Un besote :))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Allevamento chianina di Canossa

Scusate l'intromissione decisamente OT
Mi rivolgo ai reggiani del newsgroup.
Qualcuno conosce la azienda in questione? E' un allevamento di manzi di
razza chianina e fanno vendita al pubblico. Dato che la  cosa mi
interesserebbe chiedo se qualcuno mi sa dire qualcosa sulla serietà
dell'azienda, che ho trovato "per caso" sul web.
Grazie

 dell'azienda, che ho trovato "per caso" sul web.
Se sei della zona, la loro carne la puoi provare al vicino ristorante "Rio 
Torbido", ex posto alla buona che si sta facendo un nome proprio con quella 
carne. Mi dicono che dovrebbe usare la loro carne (ma anche altre quindi 
occorre specificare) anche il ristorante "La Bettola", poco prima venendo da 
Reggio Emilia, dove il livello di cucina, servizio e carta dei vini sale di 
un buon paio di gradini. Come del resto anche il conto.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

> interesserebbe chiedo se qualcuno mi sa dire qualcosa sulla serietà


 ***** address fasullo ---> un modo di far pagare a tutti la propria pigrizia
robottino scassacoglioni, un modo per far pagare a tutti la propria
solerte scassacazzaggine
-- 
termy prende per fatica, attento.                     -- PLS, in IFQ

 solerte scassacazzaggine
ma LOL!
finalmente una risposta decente a questo tormentone!
:-DD

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Forse tocca dare ragione a Capsy...

https://www.corriere.it/video-articoli/2021/03/23/parassiti-malattie-cosi-milioni-salmoni-allevati-muoiono-finiscono-discariche/03c59d24-8b48-11eb-96d7-1b239199ed0f.shtml
 
 
:(

 :(
 
....................!
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
https://www.corriere.it/video-articoli/2021/03/23/parassiti-malattie-cosi-milioni-salmoni-allevati-muoiono-finiscono-discariche/03c59d24-8b48-11eb-96d7-1b239199ed0f.shtml
 
 
 
Alla fine stanno facendo col pesce quello che fino a ieri facevano con 
la carne (e che in parte fanno tutt'oggi), se pretendi troppo in termini 
di resa poi paghi il conto.
La guerra del libero mercato è rendere disponibile tanto prodotto sempre 
più a prezzo basso, finché non arrivi a un punto di rottura in cui il 
mercato è saturo e allora cominci a lavorare sulle filiere di nicchia o 
qualità maggiore...vedi la carne senza antibiotici, allevata a terra 
etc.etc.
 
 
 

 
https://www.corriere.it/video-articoli/2021/03/23/parassiti-malattie-cosi-milioni-salmoni-allevati-muoiono-finiscono-discariche/03c59d24-8b48-11eb-96d7-1b239199ed0f.shtml
 
 
Lui ce l'aveva coi norvegesi.
Questi, se non erro, sono scozzesi.
Altra parrocchia.


mai parlato di nazionalità, io ce l'ho con i "salmoni"



Ti sbagli, ero io che ce l'avevo con i norvegesi, che li allevano nei fiordi, ma avevo specificato che non compro mai (volontariamente) salmoni di allevamento; quelle pochissime volte soltanto quello che mi "spacciano" per "selvaggio", sempre sperando che sia vero.
 
DDV
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco Ricette di Dolci con panna.

Cerco ricette di dolci con panna montata, inviatene numerose. Ringrazio
anticipatamente.
Ciao da Simona.        
leoo...@tin.it


ah! questa non mi ricordo il nome...so che a casa mia...parenti, grandi
piccoli...tutti, erano golosissimi di questa e me la richiedevano
sempre!
semplicissima! prendi uno stampo per plum cake...quello rettangolare.
prendi tanta tanta panna montata...per poterlo riempire tutto.
all'epoca mi pare che io viaggiavo con  confezione da un litro...ma a
casa mia c'erano parecchie bocche...
insomma...la panna...montata...ci metti lo zucchero, gira delicatamente
se no si smonta tutto, no??
come??? quanto zucchero...uhm...porkavakka! non ricordo, vedi te...ma
domani ti porto la ricettina giusta giusta,vabbene ??
poi prendi tanti amaretti...sbricciolali per bene...lascia qualche
pezzetto un po' piu' grosso...meno grosso, cosi' insomma!
mescolato il tutto, lo metti dentro lo stampo. magari prima l'hai
bagnato con un po' di amaretto liquore...o con altro liquore che
preferisci o hai sottomano...ovvio...che ci stia bene con il tutto,
no??!
poi lo stampo lo lanci in freezer...e ce lo lasci per parecchio tempo.
il tutto dev'essere bello solido!
per estrarlo lo immergi per qualche attimo nell'acqua calda...eppoi...et
voila'! lo rovesci su un piatto adeguato. taglia fettine.
puoi guarnire con altri amaretti...magari interi...o vedi tu, insomma!
mi pare...uhmmm...che oltre gli amaretti e zucchero...nella panna...ci
andava pure un po' di liquore...
ma toh, basta! domani ti posto la ricetta...
spero di ricordarlo..almeno...uhmmm..

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pastafsfoglia riscaldata, perchè molle?

Ho una piccola curiosità...
Ma perchè la pasta sfoglia quando la passo al microonde è tutta bella
croccante e se la rscaldo diventa molle ?
io vorrei farla ridiventare croccante. come devo fare ?
ho un micronde con glril e crisp se vi può essere d'aiuto ed anche il
forno tradizionale. grazie
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ho un micronde con glril e crisp se vi puņ essere d'aiuto ed anche il


> forno tradizionale. grazie
ecco non ho capito... la scaldi al grill, al micro o che?  farcita liscia o
che?comunque mettiamola così: la pasta sfoglia a parere  mio non è
riscaldabile con risultati decenti :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

cativi !
e ma che fretta... dacci tempo... considera anche che molti sono in
ferie... (io parto stasera)
l'unica possibilita' e' di farla scongelare a temperatura ambiente e
poi scaldare con forno tradizionale. La pasta sfoglia regge malissimo
la surgelatura, in ogni caso, non torna mai cone appena fatta..... io
lo dico da sempre ...
col microonde, poi e' un dramma, viene una cosa fetente....
Laura 
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www.tinyurl.com/1e5e

 wrote in message
news:5o2livcdokks3ivea...@4ax.com


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: l'hummus è una .......polenta

Non so che cosa sia capitato alla mai bella scatoletta ma appena l'ho aperta
mni sono resa conto che assomiglia più alla panissa che ad una zuppetta.
E' soda sodissima.
La sciolgo con un po' d'acqua??
Ma capperi il centro islamico che le importa perchè non ci mette le
istruzioni????
La sconsolata Benedetta che vorrebbe mangiare l'hummus :-(


Se e' veramente molto dura puoi si scioglerla con un po' d'acqua .Sei
sicura che non sia solo thina e abbia gia' i ceci dentro?
Perche la pasta di thina(sesamo) grezza e' non solo una pasta
durissima ma e' anche amaragnola ed immangiabile se non la si prepara.
Io faccio cosi 'per fare la zuppetta la diluisco con una volta la sua
quantita' d'acqua succo di limone e sale poi la passo nel magimix e
frullo fino ad ottenere una specie di maionese poi si aggiunge aglio
secondo il gusto e prezzemolo.
Forse puoi fare lo stesso con la scatoletta che hai con meno acqua
secondo me.
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

La sconsolata Benedetta che vorrebbe mangiare l'hummus :-(
Benede'....mai ti vidi cosi' timida come ora, di fronte a 'sta
scatoletta di humus; fai cosi': la prossima volta fallo da te, con le
tue manine d'oro, partendo dai ceci lessi  :-))
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

Perugia rurale, 450mt. s.l.m
Non sarebbe una malvagia idea infatti la
scatoletta mica mi è piaciuta! Sapeva troppo di limone sintetico. Me l'ero
comprata per avere un'idea approssimativa del piatto visto che non l'ho mai
mangiato, ma la prossima me lo faccio tutto da me...
Ciao :-)
Benedetta
35°C all'ombra
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ot estivo

Pensate a chi fra 2000 anni scoprirą i bidet
http://www.corriere.it/notizie-ultima-ora/Cronache_e_politica/Scoperti-poppatoi-2000-anni-fa/29-07-2010/1-A_000115720.shtml

 
http://www.corriere.it/notizie-ultima-ora/Cronache_e_politica/Scopert.
..
Non me ne farei un cruccio. Tra molto meno saremo estinti.
ale

Non me ne farei un cruccio. Tra molto meno saremo estinti.
Parla per te!!! ;-) 

 
http://www.corriere.it/notizie-ultima-ora/Cronache_e_politica/Scoperti-poppatoi-2000-anni-fa/29-07-2010/1-A_000115720.shtml
Pagina non disponibile
La pagina non č stata trovata.
Potete cercarla nel motore di ricerca in alto, o tornare alla home page di 
Corriere.it.
Oppure, consultate la mappa del sito qui sotto.
-- 
Visto che non posso avere la maggioranza mi accontenterņ
dell'unanimitą.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ovipari vegetali: il lampone.

Ma l'avete sentita l'ultima di GFV finita pure su Striscia?
Stava facendo un piatto economico (sì, ora da' anche il prezzo) e per
risparmiare usava un succedanO, le uova di lampone ...
-- 
Ciao.
Sergio®

 risparmiare usava un succedanO, le uova di lampone ...
... Ma che ddavèro? Oh....
BWAHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAH ;-DDD
Ciao,
Fenderina

 Sergio®