Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: polpo alla luciana

fatto oggi (non metto foto perchè non ho padelle nuove), qualcuno l'ha 

mai usato per condire la pasta? impressioni?



-- 

capsy



le mie ricette qui: 

http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php




-- 

Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.

http://www.avg.com





 mai usato per condire la pasta? impressioni? 



presente, non l'ho *USATO* io, ma me lo son trovato nel piatto molti anni fa in un ristorante (era piu' "casa di uno" che ristorante vero e proprio, ma vabbeh) in gargano.

Ci aveva condito le orecchiette, ottimo abbinamento ;-)



A&A



tnx, pensavo a paccheri\mezze maniche



 

se fai questa domanda significa che l'hai fatto con la passata, ahi ahi 

ahi ahi....



??? boh? che caspita vuol dire?



 tnx, pensavo a paccheri\mezze maniche



magari restringi un po di piu' il sugo*....... ma che caXXo te lo dico a fare? sei tu il cuoco ;-)



*quello che avevo mangiato io era abbastanza liquido, ma con le orecchiette ci stava perchè se lo bevevano



A&A



p.s. la foto del piatto di pasta pero' poi la vorrei vedere, nascondi la padella almeno i detrattori invidiosi non ti possono criticare :-P


 

la ricetta campana prevede i pomodorini, non la passata, il che ostacola 

un pochino l'uso della puccia per condirci la pasta



magari si puo' fare uguale, ma per avere un buon sugo per la pasta di 

sicuro resta meglio se si usa la passata; per contro secondo me il polpo 

alla luciana e' nettamente migliore con i pomodorini, e i suoi crostoni 

piantati nel brodo/puccia



su "tavolartegusto" indicano la "passata di ciliegino"

io comunque uso la salsa di CDB home made

https://imgur.com/a/OlzZk1w





vedrò.....  ;-)



 
https://imgur.com/a/OlzZk1w




si lo immaginavo, non l'ho mai mangiato con una vera e propria salsa, 

chi me lo faceva in casa (la tata campana) lo faceva solo con i 

pomodorini, i quali rilasciano un po' di liquido ma il risultato e' piu' 

simile ad un brodetto di pomodoro piuttosto che a un vero e proprio 

sugo, per questo ci stavano molto bene i crostoni


 

mi raccomando... padella pulita, piatto ben presentato e.... foto a 

fuoco!!!! :-D



fuori corsa!



 



io non so chi abbia avuto l'idea di abbinare il polpo al pomodoro, ma se 

fosse per me...je darei fòco :-D

POLPO IN BIANCO tutta la vita!!


 la ricetta campana prevede i pomodorini



non essendo campano . . . pelati 

rece fattE in . . . passato





felicepago



presente

.



ma cosa stai a dire... i polpi/moscardini/totani affogati con il 

pomodoro sono una roba da droga assoluta.........


 sono una roba da droga assoluta.........



e io che ho lasciato i pop corn a casa....



Paolo



ecco quelli in bianco vanno benissimo


 pomodoro sono una roba da droga assoluta.........



contento tu! per me è un abominio! il sapore delicato del polpo viene 

completamente soverchiato da quello vivace del pomodoro!


 per me è un abominio! 



spiace


 completamente soverchiato da quello vivace del pomodoro!



a te il polpo viene "sapore delicato"?

Lo fai nella PaP o in acqua?

Perchè in SC con l'acqua che rimane ci metto META' delle patate che 

altrimenti prendono troppo e diventa stancante


 



c'è un problema di bilanciamento del bianco, hai scattato in modalità 

automatica?

ti consiglio di usare ISO400 ed impostare un WB di 3-4000°K





























:o)

che fame! :-9 Dovevo vendicarmi! :-D





ma lasciala perdere, che e' abituata a questi polpi lei



https://mammacheordine.it/wp-content/uploads/2017/03/20170302_093220.jpg



Sembra che Jamie abbia detto :


Il polpo non mi risulta abbia "sapore delicato".



Poi ha molta acqua che in cottura cede al sugo.



Per me è un si.



Bye, Ludwig.


 
https://mammacheordine.it/wp-content/uploads/2017/03/20170302_093220.jpg




vi manderei tutti in miniera, voi e la vostra ossessione di schiaffare 

il pomodoro dappertutto :P



e non gli hai detto di mettere a fuoco...



Paolo


 e non gli hai detto di mettere a fuoco...



visto che non è capace nè con il fuoco nè con i bordi padelle conto che 

arrivi da solo ad usare l' autofocus! :-)))



dell'autofocus non si fida, come per la lavastoviglie, LOL



comunque questa cosa che non si fida della lvs non l'ho capita, cosa 

vuol dire? non si fida di come lava? non si fida del fatto che gli 

restituisca le stoviglie al termine della procedura? o cosa? :D



avra' una lvs femmina di quelle che se le chiedi "cos'hai?" ti risponde: 

NIENTE!



con me sfondi un portone aperto!!




sentite voi tre, sto cercando un modo educato ed elegante per mandarvi a 

......



 



alla fine optato per fusilli calabresi al ferro:

https://ibb.co/YZnJXpR




 
https://ibb.co/YZnJXpR




Foto sfuocata e sugo della pasta troppo "liquido" per me....



Bye, Ludwig.















:-P


 



però poi me la dai una forchettata?


 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php




soddisfatto?

Io solo a vedere la foto sto salivando come un mastino


 
https://ibb.co/YZnJXpR




non avevo capito una cosa fondamentale, tu volevi usare anche il polpo e 

non solo il suo sugo....



confesso che non mi attira come soluzione, quando faccio i polpi (o 

altri molluschi) affogati, condisco la pasta solamente con il sugo (ed 

eventualmente qualche pezzo di tentacolo), ma le bestie le mangio a 

parte con un contorno



dove?


 parte con un contorno



naaa, l'idea era piatto unico



 

allora e' perfetto, a proposito di piatto unico, stasera stinco, patate 

e carote, tutto in SC ;-)


 e carote, tutto in SC ;-)



io ho su gli ossibuchi per domani



 



finalmente la voce della ragione.



a patto che non te la dia sulle chiappe :-)))


 finalmente la voce della ragione.



un giorno mi dissero che ficcare il pomodoro dappertutto si fà per 

motivi cromatici e allora risposi che il buon dio avrebbe dovuto farli 

tutti ciechi!



 



se ti stai riferendo a quella volta in cui ti ho suggerito di arricchire 

cromaticamente un tuo piatto, sappi che non parlavo affatto di pomodoro :P



eee cara mia magari mi ricordassi codeste cose !  :-)



 io ho su gli ossibuchi per domani



ieri sera all'uscita dal lavoro sono passato in macelleria, volevo 

proprio degli ossibuchi, non ne avevano



mi ha detto che ne tengono piu' pochi, perche' la gente non li vuole 

piu' :-(



è una di quelle ricette un po' lunghe, oggi si tende a stare poco in 

cucina, tempi stretti, internet, ecc..



 dove?



cacchio ragazzi, i fondamentali però!

https://www.youtube.com/watch?v=8FdmSJzctvI



 

la gente non capisce un cazzo, ma soprattutto non usa il cervello...., 

perche' se la ricetta classica e' lunga (oltre che buonissima), puoi 

sempre infarinarli, farli dorare in olio e poi chiuderli in pentola con 

un po' di vino, aromi e aglio e vanno avanti da soli mentre fai altro, 

cuociono per 40min e mangi un piatto da sbavo, solo che secondo me la 

questione del midollo li fa passare per un cibo "non buono"....



Jamie e' stata piu' perspicace di te


Il 28/10/2021 18:33, Jamie ha scritto:


il pomodoro, dove si mette, si mette perche' e' buono e ci sta bene, non 

per motivi cromatici



ad esempio nei muscoli alla marinara, la cui ricetta non prevede il 

pomodoro, se nel pentolone ci metti una spruzzata di passata tale che 

resti qualche goccia sulle varie conchiglie (e quindi dev'essere densa), 

quando li mangi godi come un riccio



ma sono cose che se uno non le prova (magari cucinate da chi lo sa fare) 

non capisce, e magari se e' prevenuto critica pure senza averli mai 

assaggiati



mah?! al midollo non buono non ci ho mai pensato...



 

eh... perche' probabilmente non frequenti certe persone.... ti 

garantisco che ormai c'e' una riga di gente che ha tante di quelle 

paturnie su questi cibi.....


 paturnie su questi cibi.....



io col midollo ci faccio il soffritto!

https://ibb.co/rcdP1gZ




 
https://ibb.co/YZnJXpR




ottima scelta della pasta, che almeno "accoglie" il sugo all'interno

quello che avevo mangiato io era un po piu' violaceo come colore, e anche piu' ristretto 

adesso mi è venuta fame.................. ;-)



A&A


 



porcavacca che fame che mi viene!


 paturnie su questi cibi.....



dopo la mucca pazza magari...


 stoviglie al termine della procedura? o cosa? :D



E' ancora convinto che usi sempre la stessa acqua, per lavare e 

risciacquare.



in effetti essendo in due sporchiamo poco e la lavastoviglie è  sprecata



 

secondo me si usa meno acqua con la lvs rispetto al lavaggio a mano, 

anche perche' in due la lvs la usi una volta ogni due pasti (a meno di 

preparazioni con tanti attrezzi)


 preparazioni con tanti attrezzi)



anche noi siamo in 2 ed onestamente la lvs penso che mi darebbe più 

fastidio che altro, 1 perché non ci puoi mettere tutto, 2 perché appunto 

in 2 si può arrivare a sporcare tante padelle (e le antiaderenti è 

meglio che non ce le metti) ma pochi piatti, bicchieri e posate, che 

sono le uniche cose per le quali valga davvero la pena accendere una 

lvs. Per il semplice motivo che una padella occupa il posto di un sacco 

di stoviglie più piccole ma una padella la lavi a mano in 30'. Tenere 2h 

un lvs accesa per lavare 3 padelle e poche stoviglie per me è davvero un 

nonsense.

La lvs ha senso da 3-4 persone in su



onestamente faccio fatica a comprendere, siamo stati in 2 per 5 anni e 

abbiamo apprezzato la lvs alla grandissima



al limite se la sera ti serve una padella sporca, prendi la spugna e la 

lavi a mano, ma tutto il resto lo lasci li' e lo lavo con il lavaggio 

seguente



poi ci sono queste mistificazioni tipo le antiaderenti che non vanno in 

lvs che non capisco da dove arrivano...............



io in lvs metto TUTTO e non si rovina NIENTE, boh................


 io in lvs metto TUTTO e non si rovina NIENTE, boh................



Io ormai son da sola, ma la lavastoviglie la uso eccome (a parte che ieri eravamo in nove) e ci metto tutto, compreso padelle antiaderenti & co.

L'attacco quando è piena, se per caso c'è qualche stoviglia particolarmente puzzolente faccio un risciacquo e se mi serve nel frattempo un pentolino che è già in lavastoviglie, lo tiro fuori e lo lavo in un secondo a mano.

In tanti anni mi si è rovinata un'unica cosa: mi si'è  staccato il manico di un coltello d'argento, tutto qui.

Unica precauzione non ci metto i coltelli "buoni". quelli che una volta tagliavano e adesso dovrei portare ad arrotare.



DDV


 La lvs ha senso da 3-4 persone in su



Ma manco per niente.

Se cucini un minimo, anche in due la usi.

Alla peggio, usi cicli con metà acqua, più rapidi, temperature più 

basse, ecologici, quel che ti pare.

Ma lavare a mano, oltre che meno igienico, è molto meno ecologico, se 

vogliamo.



ecco è il fatto di lasciare i  piatti a "fermentare" in attesa di avere 

il quorum per giustificare l'uso della LS che non mi va, tra l'altro



 nonsense. 



Aggiungo codesta considerazione: per sfruttare al massimo una lavapiatti bisogna saperla caricare.



Se parti dal presupposto che una padella occupi un sacco di posto è evidente che non hai alcuna esperienza di come si fa.

Si può per esempio mettere le pentole più piccole sotto ed appoggiare sopra la padella; di solito basta lo spazio tra una pentola e l'altra, per permettere allo spruzzo d'acqua di arrivare anche alla padella stesa sopra, oppure puoi posizionare un tegame e appoggiarci sopra la padella obliquamente. Si possono incastrare e mettere nella posizione più conveniente un mucchio di cose, soltanto i bicchieri non si possono parzialmente sovrapporre, già lo si può fare per esempio con tazze e coppette.



DDV


 il quorum per giustificare l'uso della LS che non mi va, tra l'altro



Eccheccavolo, capsy:-D



Se hai paura che nell'intervallo di due o tre pasti le stoviglie  inizino a camminare da sole, ricordati che ad ogni lavaggio la lvp sterilizza tutto, se no fai come faccio io in presenza di piatti particolarmente "olezzanti": avvii un risciacquo e passa la paura.



DDV



resta il fatto che non mi spaventa, e neanche a mia moglie, slavazzare 

un paio di piatti



 La lvs ha senso da 3-4 persone in su



Io sono da solo e la LVS la faccio partire in media 1 volta a 

settimana, anche meno (pranzo sempre fuori). Nonne farei mai a meno.

Per gli odori:

1. prima di metterli nella LVS do una passatsa sotto l'acqua;

2. esistono deodoranti appositi.


 2. esistono deodoranti appositi.



Per un lavaggio a settimana, fallo a 70 gradi e vedrai che gli odori 

saranno l'ultimo dei tuoi pensieri.



;-)


 Si può per esempio mettere le pentole più piccole sotto ed appoggiare sopra la padella; di solito basta lo spazio tra una pentola e l'altra, per permettere allo spruzzo d'acqua di arrivare anche alla padella stesa sopra, oppure puoi posizionare un tegame e appoggiarci sopra la padella obliquamente. Si possono incastrare e mettere nella posizione più conveniente un mucchio di cose, soltanto i bicchieri non si possono parzialmente sovrapporre, già lo si può fare per esempio con tazze e coppette.



Guarda che la so usare una lvs, da mia madre c'è e lì la uso, e penso di 

essere l'unica persona lì che le cose le infila con precisione 

millimetrica, proprio perché non mi piace farla andare mezza vuota. Se 

vedessi come la carica mia madre ti verrebbe un coccolone :))







Non vi capisco davvero, e dire che non è che io ami particolarmente 

lavare i piatti, ma il pensiero di tenere quella roba lì sporca per 

giorni, o di sprecare acqua per pre-sciacquarla, fra il tempo di 

caricarla, scaricarla etc. alla fine faccio quasi prima a mano. Sono le 

stoviglie piccole e numereose che fanno perdere tempo, bicchieri posate 

etc., per me in quel caso la lvs è una mano santa. Vabbè non vi devo 

convincere eh

Sul consumo di acqua avete ragione senz'altro, ma credo venga compensato 

dalla corrente risparmiata.



uovo, pesce e grasso con un risciacquo senza detersivi gli fai un baffo, 

la lvs non sterilizza niente a meno che non fai sempre cicli alla 

massima temperatura (che non sono certamente i più rispettosi per 

l'ambiente essendo i più energivori)


 un paio di piatti



+1

detesto molto di più fare altre cose, come spolverare, piegare i panni, etc




 vogliamo.



Meno igienico? Dai non scherzare. I cicli eco e normali non igienizzano 

proprio niente visto che lavorano a basse T. In compenso capita sovente 

che non tutte le stoviglie vengano perfettamente pulite.




 un paio di piatti



Boh, a me fa mooolto piacere non doverli lavare, soprattutto quando si fanno delle scelte inconsulte e non ci si sa organizzare, come m'è successo sabato scorso.



Dopo circa 30'anni m'ha punto vaghezza di rifare il mont-blanc.



1° errore: ripreso la vecchia ricetta sul mio "cucchiaio d'argento" del 1965, senza guardare quelle odierne, che sono 100 volte più veloci.

2° errore: comprato CONSAPEVOLMENTE 1kg. di castagne alla coop (€ 7,40) che sembravano marroni, ma erano quella qualità similare, come ci ha spiegato mardot.



E da lì è iniziato il calvario.



Pelate le castagne una ad una.



Messe in una pentola a bollire per un po', per poter meglio staccare le pellicine interne.



Fatte bollire nel latte con stecca di vaniglia per 45 minuti circa.



Messe sul fuoco in una casseruola più piccola con lo zucchero a velo, s'intanto che il malloppo non s'è staccato dalla pentola.



3° errore: credevo di farcela a passarle nell'attrezzo dei passatelli, ma non ho forza nelle mani e ho dovuto ripiegare sul passa-verdure a fori larghi.



4° errore: dopo aver fatto una bella montagnetta ho montato la panna troppo a lungo e m'è venuta così solida, che non potevo spalmarla sulla montagnetta, se no mi franava tutta, ripiegato così nel sac a poche. In conclusione (meno male che almeno il sapore era buono) invece di un mont-blanc, è uscito una specie di albero di natale con i fili bianchi invece che d'argento.



Alla fine ero cos' stremata che, tra bucce di castagna e pellicine varie, dopo aver sporcato non sto a contare quante pentole, ciotole e attrezzi varii, mi sarei stesa sotto il tavolo, altro che lavare il tutto a mano...



DDV



Non ce nìè bisogno...

Se sono sopravvissuta sinora, vedendo come la caricano il mi' figliolo più piccolo e mia nuora, vuol dire che sono immortale:-D



DDV


 l'ambiente essendo i più energivori)



N'zomma, quando  tiri fuori i piatti dopo un lavaggio normale, con la relativa asciugatura, sono bollenti...

Pensa che in inghilterra in quei di' lontani lavavano i piatti col detersivo e poi li mettevano a scolare SENZA risciacquarli.



DDV


 non tutte le stoviglie vengano perfettamente pulite.



Mi sa che hai una lavastoviglie un po' vecchia.


 dalla corrente risparmiata.



Guarda che le lavastoviglie, oggi, consumano poco.

Forse è il caso che prenda in considerazione l'idea di cambiare la tua.


 Mi sa che hai una lavastoviglie un po' vecchia.



non proprio, è una Miele entry level di 3-4 anni fa


 i cicli eco e normali non superano i 50° mediamente



e tu a mano lavi con h2o > 50°?


 
https://www.salepepe.it/news/notizie/5-cose-lavastoviglie-consigli-utili/




quindi il rivestimento e' quel materiale che regge tranquillamente la T 

di una fiamma diretta sull'altro lato (praticamente medesima T esterna) 

mentre si rovina per un detersivo diluito in acqua calda



eh beh........



Se volevi un figlio che sapesse caircare la lvs con perizia scientifica 

dovevi mandarlo a ingegneria.......................



Probabile, ma:



ammesso che la lavastoviglie consumi 500W ogni volta che la metti in 

funzione e 10 litri di acqua, il costo per ogni utilizzo è di circa

3 centesimi di acqua e 10 centesimi di energia elettrica.



Io uso circa 10-15 litri di acqua di cui la metà é acqua fredda.

Per cui sto ampiamente dentro il costo di un ciclo di lavaggio con la 

lavastoviglie (che, naturalmente, non ho)

Senza calcolare quanto costa e quanto dura una lavastoviglie.



P.S. - pure noi siamo in due e basta.



.-- 

Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it






Io invece non riesco a capire come in due, dicendo che cucinate e non 

consumate cibi precotti/riscaldati/ecc...., non dobbiate utilizzare la 

lvs tutti i giorni.



Quando io e mia moglie eravamo senza figlio la facevamo andare tutti i 

santi giorni, proprio perche' tutti i santi giorni, cucinando, oltre ai 

piatti e alle posate avevamo abbastanza pentole e padelle sporche da 

giustificare AMPIAMENTE il carico completo della lvs.



A questo punto inizio a pensare che non cucinate cosi' tanto come dici.


 dovevi mandarlo a ingegneria.......................



Figurati, ha fatto il classico e medicina proprio perché non ana matematica... il "bello" è stato che tra i primi esami ci sono chimica e fisica!



DDV


 Senza calcolare quanto costa e quanto dura una lavastoviglie.



Le lavastoviglie che finora ho avuto costavano circa 1000 euro.

Hanno girato ALMENO una volta al giorno.

Hanno funzionato SEMPRE a 60 gradi (mai usato programmi eco).

Sono durate mediamente 8 anni circa ognuna.



Questo significa che le ho pagate 0,35€/giorno.



Nello stesso arco di tempo, supponendo una stima di 15min di lavaggio a 

mano due volte al giorno (ma sono sicuro al 100% che ce ne vogliono di 

piu') ho evitato di spendere 1.460h (pari a 6 mesi di vita) con le mani 

nell'acqua a lavar piatti. Un altro ottimo compromesso.



come ho scritto sopra, sono lavori che fai ogni santo giorno (mentre non 

spolveri ogni santo giorno) e alla fine cubano una madonna di tempo



15min a lavaggio per due lavaggi (facciamo finta che la colazione non la 

lavi :-D ) significa stare attaccato al lavello mezz'ora al giorno, in 

un anno sono piu' di 180h


 nell'acqua a lavar piatti. Un altro ottimo compromesso.



2 non 6 errore di digitizzazione :-D


 un anno sono piu' di 180h



NON E' IL VOSTRO CASO



tutto tempo da dedicare a litigare in casa . . .  non avendo nulla da fare





felicepago



forse

.


Dopo dura riflessione, Albus Dumbledore ha scritto :


?

Sono morto e non me ne sono accortoh?



tutta questa fatica per non buttare tempo nel cesso e poi lo usi per 

litigare in casa?



certamente no, ma non sono stata io ad introdurre il discorso igienico, 

che lui ha portato come punto a favore della lvs. Io ho semplicemente 

fatto notare che la cosa non è così scontata.



francamente non so se sia una leggenda metropolitana, sta di fatto che 

questa informazione è riportata sul web un po' ovunque ma non sono in 

grado di trovare una fonte "autoritaria". Comunque sia sono certa di 

averlo letto almeno una volta nelle istruzioni di una padella 

antiaderente, se lo dice il produttore vuoi che non sia vero? Il fatto 

che il teflon regga le alte T (beh, info ad un certo punto, infatti si 

consiglia di non scaldarle a vuoto) non ci dice nulla sulla sua 

resistenza agli agenti chimici, mi meraviglio di te.

Inoltre io vedo che le padelle di mia madre perdono l'antiaderenza molto 

più rapidamente delle mie.


 A questo punto inizio a pensare che non cucinate cosi' tanto come dici.



Beh io a pranzo sono da sola, anche se poi preparo quasi sempre il 

pranzo per il giorno dopo anche per lui, ma in settimana non è che si 

faccia chissà che, in genere robe semplici e veloci. Il consumo di 

piatti pronti in casa mia penso sia molto molto scarso. Confesso che ci 

sono giorni in cui la desidero, quando preparo magari quelle cose che 

fanno sporcare parecchi attrezzi/padelle, ma onestamente al momento non 

è una priorità. Probabilmente con la cucina nuova ci sarà.




 un anno sono piu' di 180h



scusa, ma dal tuo computo stai dimenticando di sottrarre il tempo che 

impieghi per preparare i piatti e sistemarli nella lvs nonché 

scaricarli. Non mi risulta che le lvs si riempiano e svuotino da sole...

Comunque hai un futuro come venditore di eldom :D


 più rapidamente delle mie.



l'antiaderenza la perdi in funzione di:

- frequenza d'uso

- meccanicita' della pulizia (a mano consumi di piu' che in macchina)



spesso si notano delle consumazioni del teflon sul bordo delle padelle, 

quel tipo di consumo e' dovuto al distaccamento del teflon a causa dei 

surriscaldamenti della padella in un punto (il bordo appunto) in cui non 

contiene acqua o altro liquido


 certamente no



ah ok



ma figurati....



per caricarla ci vorra' 3min max 5



per scaricarla... molto spesso arrivo la sera e uso i piatti in macchina 

per apparecchiare il tavolo, senza nemmeno rimetterli a posto, fai 

te..... :-D


 apparecchiare il tavolo, senza nemmeno rimetterli a posto, fai te..... :-D



abitudini maniacali:  non lo sopporterei GIAMMAI.

   per me la rotazione, per un uso costante, è legge fondamentale.

ora sono parsimonioso, e vivo con un servizio da 6.  Ma da gGiòfane usavo il 

completo Villeroy da 12, e lo facevo ruotare secondo il sistema FIFO, in 

modo che tutti i piatti avessero lo stesso vissuto.

   idem per le stoviglie: non userei mai glis tessi due cucchiaini, o forchette.

   i piatti della lavastoviglie vanno comunque "usciti", e messi in fondo 

alla pila. quelli per la cena si prelevano da sopra...



Paolo


 i cicli eco e normali non superano i 50° mediamente



Nella tua.

Nella mia sono 50 °C il lavaggio e 65 °C il risciacquo.



adotterei la stessa soluzione se utilizzassi piatti degni di tali 

attenzioni, ma sarebbe una ulteriore perdita di tempo visto che mi 

costringerebbe a sollevare la pila ogni volta ecc....



e infatti per tutti i giorni usiamo servizi da combattimento, in questo 

momento ne abbiamo uno da 12 preso da mia moglie con i punti della spesa 

in qualche supermarket, tra l'altro molto carino colorato ecc.... ne ho 

gia' buttato uno di questi servizi, che sara' durato circa una dozzina 

d'anni



i servizi belli (V&B, Kahla, Rosenthal li abbiamo nella credenza della 

sala da pranzo e li usiamo solo per amici ecc....


 te.



Stiamo parlando di lavaggi e il pH dei cibi, spesso, non è così diverso 

da quello dei detersivi (che, però, sono a T inferiori rispetto a 

quelle dei fornelli).


 alla pila. quelli per la cena si prelevano da sopra... 



Rain-Man... è lei?... o è detective Monk? :-P



A&A


 fornelli).



In realtà, così ho scritto una pirlata.

Il pH E' ben diverso, nel senso che è in prevalenza acido, nei cibi. 

Quel che volevo dire è che pur essendo anche più aggressivo, se la 

cottura non crea problemi, non può farlo, a maggior ragione, il 

lavaggio.



però i detersivi per lvs sono fortemente basici


 alla pila. quelli per la cena si prelevano da sopra... 



Ossignore santo, meno male che non ho incontrato nella mia vita uno come te...

In realtà però ti assomigliava un po' ( e io anche ):-D



Non me ne frega un accidenti di far rotare i piatti di tutti i giorni, che fano prima a finire per le rotture, che per l'usura, ancor meno per quelli "della domenica", che per consumarli mi ci vorrebbero 100'anni, ma codesto sistema l'ho sempre usato per la biancheria intima, s'intanto che dopo anni non ho casualmente scoperto, che io mettevo per esempio le mutande di mio marito in ordine di indosso, quelle usate di recente sotto e le altre sopra, per farle ruotare e avesse a portata di mano quelle usate la settimana precedente, e lui non sapendo né immaginando che lo facessi, prendeva quelle in fondo alla pila, insomma praticamente usava sempre le stesse, a testimonianza dell'umana incomprensione che  regnava tra di noi...



Il massimo della sfiga "rotatoria" a riprova che le manie umane sono infinite, l'aveva la mamma di una mia amica, che per anni, dopo essere rimasta vedova, dormiva una settimana dalla sua parte e un'altra da quella del marito buonanima, per utilizzare in modo paritario materasso e lenzuola.



DDV


 però i detersivi per lvs sono fortemente basici



Quelli professionali, sì.


 lavastoviglie (che, naturalmente, non ho)



Guarda, di certo la qualità del lavaggio di una lavastoviglie non puoi 

uguagliarlo a mano per il solo fatto che non riesci a lavare a T 

neppure simili a quelle di una lavastoviglie (a meno che tu non abbia 

due protesi in titanio al posto delle mani :-) ).

Inoltre, i detersivi per il lavaggio a mano sono meno "energici" di 

quelli per lavastoviglie.

Infine, come detto, l'igiene non è neppure paragonabile.



Ma anche cancellando tutto questo, il solo fatto di aver dedicato il 

tempo che avrei sprecato a lavare i piatti a mano per fare altro mi fa 

propendere per la lavastoviglie tutta la vita e oltre.



lol



;-)