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Titolo: A proposito di "deposizione"

Dall'ultimo censimento (2018) della Coldiretti, l'Italia può vantare:
253 piatti tipici o prodotti della gastronomia
 
In Perù ne hanno contati 491.
 
Naturalmente anche per il Perù (o qualsiasi altro posto) la penso nello stesso identico modo che per l'Italia in quanto a "conteggi".
 
ale

 In Perù ne hanno contati 491.
 
Considerato che il Peru' ha un'estensione geografica piu' di quattro 
volte l'Italia direi che i peruviani non ci fanno una gran bella 
figura......
 
 
 
 
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 figura......
 
Dillo ai valdostani.
 
ale


Scusa, mi rendo conto che la risposta è stata un po' secca, e quindi potrebbe non essere capita.
 
In Val d'Aosta (1% della superficie del territorio nazionale) hanno registrato in Regione 4 burri.
Ora, a parte che il burro italiano è mediamente di pessima qualità, e non lo dico io ovviamente, quando il Ministero delle politiche agricole ne ha parlato con l'Unione Europea la risposta, riassumendo molto, è stata: "Ahahaha. Ma ci state prendendo per il culo? Riconoscere cosa scusa?".
 
Allora il Ministero ha convenuto che effettivamente se il burro lo fai in una azienda agricola e pretendi di registrarlo con un nome diverso da quello che fai in quella di fronte forse forse tutti i torti in UE non li hanno.
 
Allora ha demandato la questione alle Regioni e per sé si è tenuto l'aggiornamento del "libro" dei prodotti "tipici" che gli vengono segnalati dalle varie regioni.
 
Oggi puoi registrare in regione qualsiasi cosa ti passi per la testa basta che ci sia qualcuno che la faccia da 25 anni (per esempio dal 1994 alla data di oggi) per dichiararlo "prodotto tipico" della frazione di puzzecchera inferiore, rispetto allo stesso identico "prodotto tipico" della frazione di puzzecchera superiore.
 
Che è esattamente come dire che se io oggi mi metto a produrre una torta a forma di cazzillo, tra 25 anni la posso depositare in regione e vederla riconosciuta.
Questo riconoscimento andrà a finire nel computo delle "risorse agro-alimentari" italiane ed entrerà nel "patrimonio della diversità" italiano.
 
Naturalmente all'estero continueranno a chiedersi se siamo rincoglioniti davvero o facciamo sul serio, ma noi potremo sempre dire che abbiamo la "maggiore diversità di tutto il mondo".
 
A Diano Marina han fatto proprio questo: una decina d'anni fa hanno preso un dischetto di pasta, si son fatti fare un sigillo (parlo del Comune eh, mica cazzi), li hanno "stampigliati" e ora sono in attesa del riconoscimento, che arriverà puntuale non appena saranno passati i 25 anni.
"Il Dian è una sorta di medaglione di pasta di forma ovoidale, con impresso nel centro il grifone dello stemma di Diano Marina contornato dal nome della località balneare che si può fregiare della De.Co, il marchio delle denominazioni comunali di origine."
 
E come questo ci sono centinaia di esempi simili.
 
In Campania hanno "registrato" in regione (e quindi riconosciuto dal ministero) 12 liquori fatti tutti nello stesso identico modo, ma in uno ci mettono il limone, nell'altro ci mettono l'arancio, nell'altro il nespolo e così via.
Quando qualcuno ci metterà il finocchietto registreranno il tredicesimo e via di seguito. Ah no, quello al finocchietto l'hanno già registrato.
 
Ora mi spieghi che senso ha dire: ho (Liguria) 3 formaggette di capra "depositate" quando la produzione è esattamente identica per tutte e tre, le razze di armenti sono esattamente le stesse per tutte e tre?
Solo per dire che ne hai tre visto che pascolano in tre prati diversi?
O dire che la Campania "vanta" ben 13 liquori "diversi" quando sono fatti tutti nello stesso identico modo?
 
ale

", sono 
io. Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

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L'assurdo è che abbiamo inventato i PAT perchè, giustamente, l'unione europea ci ha fatto notare che lo stesso prodotto su due pianerottoli differenti dello stesso condominio è difficile farlo passare come "prodotto tipico del pianerottolo A rispetto al prodotto tipico del pianerottolo B".
 
E quindi ora i pianerottoli sono censiti in Regione e da qui tutta la "enorme diversità" (su carta, e finta) delle "produzioni agroalimentari" italiane.
 
Quello che io invece non mi spiego, davvero, è come mai psicologicamente forse, si pensi che se qui in due vallate diverse lo stesso formaggio (proprio lo stesso eh) possa essere considerato "diverso", non si applichi lo stesso concetto mentale quando si parla di estero e si finisca per dire che: NOI abbiamo diversità LORO (chiunque) no.
 
La cosa più "bella" (triste) è che autozappandoci i piedi con tutti sti finti prodotti diversi, ci presentiamo alle fiere anche internazionali completamente polverizzati, e gli stranieri che invece applicano correttamente il concetto di diversità (se un prodotto è lo stesso non è diverso anche se le tue capre vivono sulla collina di fronte alla mia) sono compatti su prodotti omogenei e ci spaccano allegramente il culo, arrivando anche a finanziamenti e agevolazioni che i nostri pianerottoli (proprio perchè fasulli) non potranno mai avere.
 
il primo censimento sui PAT ne vedeva 2000. A 15 anni di distanza sono saliti a 5000. Cioè, mi spiego che burla che è? Da dove li abbiamo cacati i 3000 in più?
E il bello è che c'è un sacco di gente che si beve ste cose ed è davvero convinta di ciò.
 
ale

 convinta di ciò.
 
Ci stiamo francesizzando.
 
Poi, alla fine, se questo aiuta l'export agricolo e alimentare, 
onestamente, chissene. Portiamoci a casa i soldi e tanti saluti.


 onestamente, chissene. Portiamoci a casa i soldi e tanti saluti.
 
In che senso francesizzando? Da quello che conosco della Francia loro cercano di avere areali molto più ampi dei nostri per richiedere una DOC ecc.
 
E come cercavo di spiegare sopra, la "strategia italica" delle attribuzioni a pianerottolo non aiuta per nulla a commercializzare poi i prodotti.
 
ale

 pianerottolo non aiuta per nulla a commercializzare poi i prodotti.
 
Sicuro?
Qui siamo molto /attenti/ a queste cose; se davvero fosse 
controproducente, verrebbe abbandonata in tempo zero.
Se, invece, continua e si espande...
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