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Titolo: cura frustrata di basilico

Una settimana fa, ho messo le foglie di basilico sotto l'olio (extra
virgine d'olive).  Oggi ho una bottiglia piena di muffa verde.  Dove ho sbagliato?
Le foglie fresche vanno bene.  Le foglie seccate vanno bene.
Martino

 Martino
Paolo

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Ok, anche io le ho messe una settimana fa... a me niente muffe, almeno
per adesso, e quell'olietto aromatizzato va a ruba!
Mi ero cmq posta il problema, ma siccome non era stato specificato
niente a rigurado non mi sono preoccupata piu' di tanto se non di
chiudere bene bene il barattolo ogni volta che viene aperto... mumble,
non so... adesso vado a vedere che non mi si sia sviluppata una
riogliosa muffozza sul velo dell'olio....
prego, urge cmq un chiarimento !!
:DD
Cucu'

 per adesso, e quell'olietto aromatizzato va a ruba!
  ho ripalrato con mio padre:  non ha specificato alcun ingrediente
segreto:  asciugare le foglie su di un telo pulito, all'aria, e poi
riempire bene un vasetto mettendo poco alla volta olio e strati di
foglioline.  conservazione al buio.  naturalmente le foglie devono
essere completamente ricoperte, cioe' non debbono sporgere dall'orlo
dell'olio..  qui usiamo appositi dischetti forati di plastica che
servono a tenere i prodotti in vasetto al di sotto del livello
dell'olio.
Paolo

..  qui usiamo appositi dischetti forati di plastica che
"indove" li compri ?
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Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 Gianmaria,
Paolo

 AnaďsVSŠ
Paolo

tappi dei vasi.
Trovattti !!!! proprio al super; accanto ai vasi; confezione da 10.
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 Gianmaria,
Paolo


ma già che ci sei fatti il pesto
hai provato sotto spirito? anche la menta è ottima
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
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terra coltivata ricolta sperata

 No... come si fa e come si usa?
è un semplice rosolio
1 l. di alcool, 100 gr di foglie fresche dell'orto, lasci in fusione 10 gg,
poi tagli con 800 gr di H2O e aggiungi 300 gr. di miele bio
lo bevi la sera prima di coricarti che concilia il sonno o con gli amici
noiosi così se ne vanno presto
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
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il vino di casa non imbriaca

beh lo puoi preperere per l'inverno surgelato ma senza parmiggiano
Mi sono sempre opposto a questa pratica per due motivi:
1) il pesto surgelato o comunque in qualsiasi forma diversa da quello
fatto al momento e' a mio avviso una porcheria.
2) non forziamo le stagioni; aspettiamo che la stagione del basilico
torni e godremo molto di piu'. 
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 Perugia rurale, 450mt. s.l.m
Mi pare sia stato proposto "Gianmaria for President"
Dov'è che si firma?????        :-)))
ciao
laura

Mi pare sia stato proposto "Gianmaria for President"
il Presidente c'e' gia'... xo' potremmo farlo sempre primo ministro :)
JoE

Surgelare non e' forzare le stagioni...
ma vuoi mettere aspettare l'estate per ri-assaggiare il basilico
DAVVERO buono e i pomodori maturati naturalmente e col sole dentro ???
JoE

Coltivare in serra con porcherie varie lo e'.
Le mie due condizioni non erano interdipendenti; infatti non ce l'ho
col surgelare in generale che puo' andar benissimo, ma solo riferito
al pesto.
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DAVVERO buono e i pomodori maturati naturalmente e col sole dentro ???
La mia risposta e' SI'.  Almeno ogni elemento avra' il suo proprio
sapore anziche' saper di niente.


 torni e godremo molto di piu'.
concordo con te ma senza esagerare, una via di mezzo... e tu hai l'orto e
nel tunnel d'inverno sicuramente hai l'insalatina tenerella e il basilico
fino ad ottobre inoltrato
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
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cosa rara, cosa cara

 ti assicuro che è ottimo,
ti credo, ma si tratta del  _tuo_  punto di vista.
Ci sono moltissime cose ( e ricette)  a proposito delle quali sono
piu' che tollerante, altre sulle quali tendo alla perfezione; il pesto
appartiene a quest'ultima. Piu' la ricetta e' semplice, classica,
antica, piu' bisogna cercare di essere fedeli.
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sapore anziche' saper di niente.
Forse non si capiva dal tono della domanda, ma anche la mia e'
ASSOLUTAMENTE SI :)
JoE

 Posso baciarti?
Occhio che Aruna non e' un colosso, ma morde benissimo!
:-)))
Cris
baciamo le mani
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
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per scrivermi togli UffA dall'email

Posso baciarti?
EVVAI !!!....  smack ..smack... smack...pciot...smack.... arf arf arf 
  :-)


;-DD
Ma non dovevamo dire niente a nessuno ! Era una cosa di nascosto ;-)


 
Si, ma io vi ho vistooo!
Arunaaaa?!?!?!?
:-prrrr
Cris spiona
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