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Titolo: Cuocilasagne...

qualcuno ce l'ha ?
http://www.kitchens.it/media/1626_cuocilasagne22_big.jpg
secondo voi è una scemata ?
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo


Già per comprarla deve ricorrere il presupposto di fare lasagne almeno una 
volta a settimana e qui non succede...
Mi domando poi come possano cuocere bene pressate tra due pezzi di ferro; 
non attaccano?
Tanto si dice che la pasta deve poter navigare nell'acqua abbondante e poi 
le vanno a schiacciare in quel modo; forse al ristorante...
Cordialità
Gi
.
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 secondo voi è una scemata ?
Diciamo che non lo inserirei nella lista dei 10 oggetti da portare su
un'isola deserta, ma se devi fare quantitativi consistenti di lasagne
risulta decisamente comodo.
Presupposti per il buon funzionamento sono il possesso di una pentola dove
l'argeggio entri giusto-giusto e, se usi lasagne "di commercio"
l'individuazione di un formato compatibile con il diametro della pentola
(non troppo piccole, altrimenti scappano sul fondo).
Repo

 le vanno a schiacciare in quel modo; forse al ristorante...
Non sono pressate, ogni piastra, oltre a essere forata tipo scolapasta, ha i
quattro angoli ripiegati, in modo che fra una piastra e l'altra restino
circa 5mm, l'acqua ci gira intorno comodamente.
Repo

non attaccano?
non sono pressate, dovrebbe esser fatto in modo che non scappino di
lato (quindi dimensionato a seconda della pentola dove uno pensa di
metterlo) gli strati servono solo a non farle attaccare per cuocerle
contemperaneamente.


(non troppo piccole, altrimenti scappano sul fondo).
questo no, le sagomerei apposta, le lasagne le faccio si e no una
volta l'anno. Ma fresche... poi l'dea di una lasagna di grano duro mi
raccapriccia da brava bulgnais... :-))


 contemperaneamente.
Ok, se serviva la dimostrazione che non la posseggo..... in ogni caso 
tendono ad appoggiare da un lato; sicuramente sbaglio io ma ho la fissa che 
la pasta più si muove nell'acqua meglio cuoce.
Gi


la pasta più si muove nell'acqua meglio cuoce.
capisco... io figurati, ammetto che continuo a cuocere la pasta in
quantitativi di acqua abbastanza minimal per gli standard... per 250g
uso il pentolotto che sarà 17 cm di diametro e 10 cm di acqua utile,
circa...  


 raccapriccia da brava bulgnais... :-))
In tal caso l'oggetto ha anche il vantaggio di consentirti di immagazzinare
la pasta appena prodotta direttamente a strati, risultando molto comodo nel
caso in cui non si disponga di un piano di lavoro di dimesioni adeguate.
Repo


Ecco, se non ci fossero le mie fisime, questa potrebbe essere una buona 
motivazione.
Cordialitą
Gi
-- 
Per chi avesse necessitą di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


Diciamo che non arrivo alle paranoie e non seguo chi dice un litro ogni 100 
gr più uno per la pentola; soprattutto perché in tal caso dovrei disporre di 
uno di quei pentoloni, ovvio l'eufemismo, che ahimé per doverlo pulire son 
dovuto andarci dentro. E' stato in quel di Bologna di una lontana primavera 
del '67.
Diciamo che ogni volta si cerca di usare quello che fa stare la pasta più 
comoda e quando vado la sciura usare le pentoline e i padellini comincio a 
dire che fa freddo e il cibo deve stare vicino per scaldarsi.... il che per 
non sentirmi brontolare per un paio d'ore prende e cambia le padelle. :-))
Cordialità


pentirmi dell'acquisto.
Concordo in pieno; ma qui girano dei taccagni che si vanno in tasca
col gomito :-)
-- 
Gianmaria

circa...  
Ecco, qui non te l'appoggio; uso sempre un pentolone da almeno 5 litri
di acqua. Fortuna che ho un fuoco da oltre 5kw che me la porta a
bollore in pochi minuti.
-- 
Gianmaria

bollore in pochi minuti.
lo so credo ne avessimo parlato anche in passato, ma cosa mi
cambierebbe quando la pasta la finisco spesso in padella per finirla
con assorbimento di qualche fumetto/fondo e ci sta davvero poco a
bollire ?... a meno di non usare pochissimissma acqua, fra molta acqua
e una pentola normale anzichč il pentolone... il mio palato č ottuso a
riguardo. Se fosse vero che rimane piů viscida di amido la pasta
risottata risulterebbe cattiva... e cosě non č...
