Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Focaccia genovese

Finalmente abbiamo la prova che anche i Genovesi, qualche volta,
servono ;-))))
Un nostro collega (abita a Genova e viene a Milano tutti i giorni...)
ci ha appena portato una focaccia da favola. Come dice lui, l'ha
comprata dal fornaio all'angolo, ma fossero cosi' i nostri fornai....
In due versioni, liscia e alla cipolla, bisogna dire che e' veramente
fenomenale;  Consy si e' attaccata mugolando a quella alla cipolla e
ora abbiamo una voragine al posto dello stomaco, ovviamente.
Yumm... ora urge spedizione ligure a pranzo, ma il problema e' che non
abbiamo 1:30+1:30+1:00 = 4 ore di pausa ;-)

 Consy si e' attaccata mugolando a quella alla cipolla e
... e non ho smesso di mugolare finche' non è finita :-bbbb
SLURP!
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

eheheh ... perchč non avete ancora provato la focaccia Arlunese ( di Bruna
... )
potrei portare un avanzino stasera al giappo-cinese ... cosě male che vada
ci scofaniamo quella ... ;-)

... )
racconta racconta
-- 
Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza

ci scofaniamo quella ... ;-)
male che vada una......
scusa
ma č il mio giappo preferito.
e mai nessuno ha detto che sia meno che buono, inoltre c'č sempre da
prenotare e in zona non molto affollata....
qualcosa vorra pur dire....
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

Tanto per riempire la voragine apertasi nelo stomaco a causa della
focaccia, Consy ed io siamo andati in un ristorante qui vicino, il
Baja Sardinja.
La saletta e' veramente piccola, 30 posti, ed e' praticamente
obbligatorio prenotare. Noi siamo riusciti a trovare un tavolo da 2
per pura fortuna, ma occorre considerare che oggi 2/3 dei milanesi
sono in ponte (io sono riuscito ad arrivare al lavoro, zona Piazzale
Corvetto, in 50 minuti, dal mio sperduto paesino della Brianza).
Come primo, spaghetti alla pescatora: gli spaghetti erano
completamente ricoperti da decine di cozze, vongole e gamberetti, e di
quelli buoni, freschi, queli che si trovano alla mattina presto al
CAMM.
Il secondo, un polpo alla Catalana, bollito, affettato, servito con
pomodori crudi e cipolle rosse affettate, ci ha talmente entusiasmati
da farci perdere ogni contegno e "scarpettare" selvaggiamente il
sughetto ;-)
E' da notare che con 1 porzione di polpo abbiamo mangiato in due.
con acqua e coperto, abbiamo speso 43000 in due. Un menu completo non
dovrebbe superare, ad occhio, le 50000 lire.
Il ristorante ha anche un banco pizza, e mi dicono che le pizze a base
di farina integrale sono proprio buone.
Per chi volesse partecipare di questa ottima cucina, ecco l'indirizzo:
Baja Sardinja
Via Tagliamento 11
20139 Milano
tel. 02.56.95.314

Un nostro collega (abita a Genova e viene a Milano tutti i giorni...)
Chiedigli se può trovare anche la focaccia dolce (pasta da focaccia
normale con spennellamento superficiale di sciroppo di zucchero); glie
ne compro una pezza (leggi tegliata) intera.

fenomenale;  
hehehe... Sabato scorso, gia' che si andava a faticare all'Euroflora,
me ne sono sbafato 1/2 kg. 
Quella di Via San Vincenzo, per i genovesi. :-9999
-- 
Ciao,
the_speck

 Quella di Via San Vincenzo, per i genovesi. :-9999
Fugasseria Marioooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!
Hai visto per caso qualche pianta carnivora?
Io non sono riuscita ad andare all'Euroflora, ma mi hanno detto che c'erano, 
come sempre, cose splendide.
hi,
marinella

 marinella

come sempre, cose splendide.
Gia'. A partire da una distesa di azalee di tutti i colori
perfettamente fiorite all'ingresso. Da stropicciarsi gli occhi... 8-)
-- 
Ciao,
the_speck