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Titolo: essicatore

qualcuno di voi ha un essicatore?
Prevalentemente per cosa lo utilizzate?
 
Personalmente ero interessato più che altro per essicare erbe aromatiche 
e frutta
 
stavo valutando questo modello, per non rimanere su quelli di fascia 
molto bassa di cui non mi fido per via dei materiali utilizzati
 
https://www.amazon.it/dp/B017A56Q5K/?coliid=I13X1F712JA5K9&colid=1YXU7DXF6LL18&psc=0
 
 
ciao

 son proprio io.
Altrimenti è un troll coglione (Gianluca.) che mi morpha

 io ci ho ho fatto gli hot pepper e i cachi
 
io ho parecchi fichi e kiwi, oltre alle erbe aromatiche
Poi se avrò tempo il porssimo anno vedo di andare anche qualche volta a 
funghi :-)

 funghi :-)
 
su questi invece andiamo sereni
il mio amico mi diceva che scelse questo per i programmi, cioè non è 
tanto l' hardware a fare la differenza ma la capacià di fare cicli 
efficaci senza cuocere la roba.



anche in rete ho letto pareri molto buoni su questa marca, poi il 
modello che al limite prenderei è solo più piccolo ed economico degli 
altri, ma per me basta e avanza
 
 

 altri, ma per me basta e avanza
 
sentendo anche il papaà di una amica che va a funghi e ne prende 
veramente tanti, i suoi essiccatori non lavornao così bene.
Il bello di sto biosec è che fa dei bei cicli dove prima scalda. poi 
ventila senza scaldare ecc insomma non fa andare la T troppo alta e 
riesce a seccare in modo uniforme tutti i suoi vassoi.
Poi oh il mio amico lo porta in ditta xkè abbiamo i pannelli ecc ecc 
insomma teme la bolletta elettrica e in effetti arrivi al mattino che la 
stnaza è bella calda...
Sciurbì e sciuscià ne se pè. L' energia ci va messa, nn si scappa



io ne ho uno entry-level da un trentina di € che uso solo per i 
peperoncini e va benissimo
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 peperoncini e va benissimo
 
uff!
te devi capire che siamo stressati e spendere di più ci fa stare meglio! :-D
ok scherzi a parte, a quello che mi dicono, per certi usi è ok un 
essicatore "da prezzo"
I pepper anche i vari haba, naga ecc che sono + carnosi, si seccano 
facile facile.
la fettina di cachi invece o la zucchina e il fungo c'è da stare un po' 
più attenti alle temperature pena trovarsi tutto annerito, senza aroma, 
con pelle secca e dentro ancora poco secco (che poi va a puttane...)
Relata refero, cachi a parte che ho visto che il programma Bio (Tmax 45° 
AFAIR) è meglio.


 :-D
 
e' cio' che pensa molta gente anche nello sport, ad esempio nel ciclismo
 
il problema pero' torna a galla quando, in cima a una salita, trovano ad 
aspettarli quelli che spendono meno di loro per una bici
 
:-DDDD

 essicatore "da prezzo" 
 
io ho messo nella lista anche questo
https://www.amazon.it/Melchioni-Family-118320000-Babele-Essiccatore/dp/B00LP45BNG/ref=cm_wl_huc_item
 
 
ma il mio dubbio, visto la notevole differenza di prezzo, sono i 
materiali utilizzati
Nel modello della Biosec è esplicitamente scritto:
materiale plastico certificato per alimenti BPA Free

Il 29/10/18 17:27, Mardot ha scritto:

io giro ancora con il cambio sul telaio, quindi sono giustificato anche 
se mi superano :)
 
p.s. in realtà non giro quasi più, però in futuro mi piacerebbe tornare 
ad allenarmi per provare a fare l'Eroica utilizzando appunto questa 
"vecchia" Masi, la stessa con cui facevo le gran fondo a metà degli anni '90
 
 


hai la Masi 3V?


Quello del link, se ricordo bene,  è quello che ha anche Fatina e di cui è 
soddisfattissima.
Se comincerai ad usarlo per frutta, verdure, ecc. ecc. allora forse è 
opportuno quello a cassetti multipli, costa 4 volte tanto, ma può contenere 
tanta roba contemporaneamente. Pensa alle banane, mele, pere, susine, ecc. 
ecc.
 
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 materiale plastico certificato per alimenti BPA Free
 
è il mio!


 hai la Masi 3V?
 
 
si
 


spettacolo

 aspettarli quelli che spendono meno di loro per una bici
 
il problema ce l'hanno solo quelli che fanno ciò  inconsapevolemnte.
Se sai benissimo di volerti togliere uno sfizio che però non ti darà 
grossi vantaggi, il problema non si pone


 
devo ancora trovarlo un ciclista che spende 10mila euro in una bici e 
poi non ci patisce se arriva dietro agli amici in cima a una salita, ma 
ho solo 50 anni (quasi) puo' essere che capiti in futuro

 ho solo 50 anni (quasi) puo' essere che capiti in futuro
 
son rari lo capisco, io ne conosco uno.


Il 29/10/2018 09:14, Xÿmox ha scritto:

Io avevo la versione a otto scomparti: perfetta.
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 ho solo 50 anni (quasi) puo' essere che capiti in futuro
 
Io non frequento tanti cicloamatori, ma quei pochi capiscono molto bene quali sono i fattori che influenzano le prestazioni in bicicletta :D
 
-- 
Elwood (Peter S.)


come avevi?
 
rotta?
 
ciao e grazie
 


Guarda, qui potrei raccontarti aneddoti per una sera intera e andresti a 
casa divertito come poche altre volte ;-)
 
Alla fine il miglior detto che ho sentito finora suona piu' o meno 
cosi': "e' piu' facile alleggerire il portafogli che la bilancia".....
 
Comunque, goliardia a parte, il mezzo tecnico influenza le prestazioni 
in maniera molto, ma molto, sensibile. Il fatto e' che per percepirlo e, 
soprattutto, per sfruttare questo plus, devi avere due prerequisiti 
fondamentali:
- un livello di preparazione fisica adeguato
- una tecnica di conduzione altrettanto adeguata
E le due condizioni non sono alternative una all'altra (AND).
 


No, nonostante i tentativi messi in atto dalla moglie in quanto si parla 
di plastica decisamente robusta.
:-)
 
L'ho regalato a parentado in quanto volevo acquistare un modello in 
acciaio inox ma poi ho lasciato perdere poiche' ho utilizzato la cella 
di lievitazione che mi ero fatto.
 
Ora stiamo "litigando" per la nuova cucina ma poi, appena ho le idee 
chiare, acquisto quello in inox.
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

Il 29/10/2018 09:14, Xÿmox ha scritto:

la mia totale ignoranza in materia mi porta a fare una domanda 
(probabilmente) ovvia: perche' non usare un forno ventilato?

Mardot ha detto questo martedì :

A parità delle due cose il mezzo influenza eccome.
 
Ma solo a parità (o molto vicino alla parità)
 
Ma se dai a me una bici da 10.000 euro e a Froome la bici della siora 
Maria che va al mercato (completa di cestino con frutta e verdura in 
bellavista) arriva sempre prima lui di me sopra allo Zoncolan (o a 
qualsiasi salita tu voglia.)
 
Bye, Ludwig.

 (probabilmente) ovvia: perche' non usare un forno ventilato?
 
beh intanto il forno ventila con se stesso e non evacua l' umidità estratta
poi immagion il controllo di T molto più giusto per l' uso
ecc


 qualsiasi salita tu voglia.)
 
e ok
ma tra una BdC da prezzo come ho io, con lo shimano entrylevel e una 
cazzutissima quanto ci sarà? 2kg?
Con le panze che si vedono in giro?!?
Io in bici ci vado poco e oltretutto la appesantisco anche (mi porto di 
tutto) e c'ho pure il cambio inadatto a fare salite (non ricordo più ma 
il rapporto più basso mi dissero che non è adatto a fare meno dei 10kmh, 
è rapportata giusta per un Pantani)
Eppure grazie ad una discreta preparazione generale, mi son messo dietro 
un sacco di ciclisti amatori con bici che costavano 20 volte la mia.
 
Il mezzo dà un 1% che per un agonista vero è tanto, per un amatore ci 
ballano dei 30-80% dovuti a peso corporeo e preparazione. L' 1% non 
conta nulla in pratica


 qualsiasi salita tu voglia.)
 
Froome non si deve misurare con te. Cosi' come tu non ti devi misurare 
con lui.
 
Il ragionamento corretto e':
 
Se do' a te una bici da 10.000 euro, nonostante cio' le buschi 
ugualmente da uno che ha una bici da 1.000 che sia minimamente piu' 
allenato di te. (il mezzo non fa differenza)
 
Invece, se do' a Froome la bici della signora Maria, puo' essere 
allenato quanto vuole che le busca da un qualunque professionista come 
lui. (il mezzo fa differenza)

 poi immagion il controllo di T molto più giusto per l' uso
 
ok, ma quelli che seccano i pomodori all'aria aperta, come la 
controllano la T? poi mi vengono in mente i miei genitori di backup che 
seccavano i fichi all'aria e nel forno a legna dove cuocevano il pane....


Dipende sempre da cosa vuoi essicare e quanto tempo impieghi.
Essicare per quattro ore delle melanzane "inebria" cosi' tanto il tuo 
olfatto da odiarle per lungo tempo....
Meglio un essicatore posizionato all'esterno.
:-)
 
-- 
 
Ciao, Renato
 


Vabbe' dai, non mi dirai che un fritto o un cavolo che si sta lessando 
sia piu' piacevole da odorare in casa... :-)

 seccavano i fichi all'aria e nel forno a legna dove cuocevano il pane....
 
no, ma figurati, è un altro di quegli arnesi di cui si può far senza. 
Però se hai determiante esigenze è comodo. I fungaroli non possono far 
senza, ad es.
Io ho sfruttato quello del mio amico per i pepper e cachi che vengono 
maturi adesso che il sole, ciao


 sia piu' piacevole da odorare in casa... :-)
 
Prova una volta e poi mi saprai dire....:) :)
 
-- 
 
Ciao, Renato

 
 
metti il caco in essicatore per farlo maturare?!
non serve, basta metterlo in una busta con una mela, per qualche giorno. 
Poi se lo vuoi subito, è un altro discorso.
Io, che prediligo i cachi romagnoli, che praticamente si squagliano, ho 
il problema opposto: vorrei sapere come farli durare qualche giorno in più!


Mettili in cantina al fresco e lontano dalle mele.
Comprali anche non troppo maturi, ma anzi ancora un po' acerbi.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 non serve, basta metterlo in una busta con una mela, per qualche giorno. 
 
il tipico sistema che adottiamo noi e' proprio quello di avere una 
cassetta di mele e, sopra, posiamo i cachi a maturare

 fichi all'aria e nel forno a legna dove cuocevano il pane....
 
dipende anche dove vivi, qui da noi seccare i fichi all'aria aperta è 
impossibile, ho provato una volta anche in solaio, niente da fare
 
 

Il 31/10/18 08:54, Mardot ha scritto:

stessa cosa anche con altri frutti, io utilizzo la mela per fare 
maturare prima i kiwi che mi interessa mangiare.
 
ll resto li tengo in un garage e mi durano fino a primavera inoltrata, 
li metto in frigo giusto se me ne rimane qualcuno quando arriva il caldo.
 
 

 senza, ad es.
 
LOL, ho papa' e mamma' fungaioli da Formula 1, roba che li ho visti 
portare a casa piu' di 50kg di porcini al giorno in periodo buono. 
Ancora quest'anno ne hanno seccato una quantita' industriale, con il 
classico metodo dell'asse di legno e poi delle cassette della frutta.
 
In pratica appena tagliati li dispongono sull'asse di legno che mia 
mamma usa anche per impastare. Cosi' da poterli mettere fuori/dentro 
all'occorrenza.
Appena si asciugano leggermente li passano nelle cassette di legno, 
anch'esse facilmente trasportabili fuori/dentro.
 
Direi che se c'e' un settore in cui lo ritengo inutile e' proprio quello 
dei funghi. Mentre per la frutta ci vedo un utilizzo piu' sensato, IMHO.

 metti il caco in essicatore per farlo maturare?!
 
assolutamente no.
li essicchiamo per "smaltirli" quando ti trovi 3 cassette piene e mature.
Poi a me il caco normalmente NON piace, ma essiccato è prelibato :-9


 li metto in frigo giusto se me ne rimane qualcuno quando arriva il caldo.
 
con i kiwi ho il problema contrario, non riesco a rallentare la loro 
maturazione
 
ho provato a staccarli anche molto in anticipo, metterli al buio in 
cantina fresca, ma niente da fare maturano sempre troppo velocemente
 
vero e' che non ne mangio tantissimi....

 impossibile, ho provato una volta anche in solaio, niente da fare
 
lo stronzone lo fa apposta,fidati! ;-)
"ah ma voi c'avete la nebbia? E niente mare?" :-D


 sensato, IMHO.
 
 
raccogli funghi qui da noi, che sono più buoni che da voi in liguria 
:-D, in questo periodo e prova a seccarli con l'umidità che c'è ora, poi 
mi fai sapere se l'essicatore non è utile ;-)
 
come per i fichi, dipende dove abiti, non abbiamo il clima mite come 
voi, ecco perchè i kiwi ti maturano troppo in fretta
 


i kiwi però gli maturano troppo in fretta, almeno un punto a nostro 
favore :-D
 


noi abbiamo il mare, che permette di avere un clima migliore non solo 
per far seccare i funghi, ma soprattutto per averli migliori
 
i funghi della zona di Calizzano/Bardineto (guarda caso dove è nato il 
Fungo d'Oro) sono famosi ovunque per questo motivo, non crescendo solo 
nell'umidita' appenninica ;-)

 favore :-D
 
i kiwi ce li ho in campagna (Langhe), qui in Liguria sarebbe terra 
sprecata, meglio agrumi, olive, albicocche, insomma quella roba che voi 
vedete solo su internet... (oops scusa non volevo!)

 nell'umidita' appenninica ;-)
 
 
ma sentito parlare dei funghi di Borgotaro IGP ?
 
https://www.fungodiborgotaro.com/
 
 
;-)
 
 

 E le due condizioni non sono alternative una all'altra (AND).
 
Beh, chiaro, quello che intendevo è: nessuno con la panza si stupirebbe se uno in forma andasse più forte di loro (Anche perchè, tutti i miei amici cicloamatori non hanno panza).
 
Fra l'altro non so se hai mai visto, ci sono quelli che fanno lo Stelvio con la bici della nonna,in qualche evento sportivo ... :-D
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 voi vedete solo su internet... (oops scusa non volevo!)
 
 
albicocche e limoni li ho pure nel mio cortile, le prime producono anche 
parecchio, i limoni vanno tenuti in vaso e riparati in inverno, questo 
devo ammetterlo.
 
cmq sai che stanno nascendo anche dei piccoli uliveti anche nelle nostre 
zone, il cambiamento climatico ha rtidotto tantissimo le nebbie, in 
particolare nella zona pre collinare
 
ciao
 

 
certo che si, ottimi :-)
 
ma noi liguri non amiamo esportare i nostri prodotti, quindi la gente li 
conosce meno (spesso per fortuna) ;-)

 particolare nella zona pre collinare
 
vero, il clima oramai consente contivazioni che 50 anni fa parevano 
impossibili
 
il prodotto tuttavia e' molto diverso, parlo dell'olio, non tanto 
dell'oliva in se, sempre riferendomi alla taggiasca ligure

 Fra l'altro non so se hai mai visto, ci sono quelli che fanno lo Stelvio con la bici della nonna,in qualche evento sportivo ... :-D
 
Anni fa lo feci con la Graziella, ovviamente per scommessa, da Bormio.

 fa differenza)
 
Papale papale quello che ho scritto io...
Magari mi sono espresso in maniera sbagliata ma è questo che intendevo.
 
Bye, Ludwig.


No non sono d'accordo, fino a un certo livello di preparazione il mezzo 
conta zero.

 hai determiante esigenze è comodo. I fungaroli non possono far senza,
 
I fungaroli fanno senza eccome....
 
Un mio amico che in ferie (15 gg) trovava vari kg di porcini li 
tagliava a fettine sottili li stendeva per qualche giorno in una 
apposita graticola e poi li finiva di seccare mettendoli in un collant 
all'aria.
 
Ed ha sempre ottenuto risultati notevoli senza sbattimenti di 
essicatori.
 
Bye, Ludwig.

Il 31/10/2018, Mardot ha detto :

Scusa ma l'hai scritto tu nella frase che ti ho quotato...
 
Se dai due bici diverse a due pro, la bici conta eccome.
 
Oppure ho capito sbagliato?
 
Bye, Ludwig.

 dell'oliva in se, sempre riferendomi alla taggiasca ligure
 
 
posso immaginare, per ora fanno solo piccole produzioni per uso personale
 
noi qui siamo esperti di aceto non di olio ;-)
 


Hai capito sbagliato.
 
I due PRO hanno la preparazione tecnica/fisica tale che PER LORO il 
mezzo fa la differenza.
 
Due ciclopippe invece no
 
Il fatto che una ciclopippa batta un'altra ciclopippa puo' dipendere da 
un milione di fattori, ma non dal mezzo tecnico. Poi e' evidente che se 
uno pedala con una BdC e una con una Graziella la differenza c'e', ma se 
a due ciclopippe fornisci a uno la BdC da 1500 euro e all'altro la BdC 
da 10000 euro, il loro divario resta basato su ben altri fattori, non 
sulla bici.

Mardot ha pensato forte :

Ok.
 
Ma cmq era più o meno quello che intendevo anche io.
 
A partità di condizione fisica globale il mezzo un po' di differenza la 
fa.
 
Più andiamo su con il grado di preparazione (sempre a parità di 
condizione fisica di allenamento ecc...) e più fa la differenza...
 
Corretto così?
 
Bye, Ludwig.

 Anni fa lo feci con la Graziella, ovviamente per scommessa, da Bormio.
 
la graziella è rapportata corta, quella della nonna di solito è 
rapportata più lunga. Buliccio!


 Corretto così?
 
No :-D
 
Guarda, se non fai almeno 8-9 MILA km/anno non avverti alcuna differenza 
(prestazionale, il che e' molto diverso da non avvertire differenza) con 
una bici molto migliore.
 
Il che significa che la maggiorparte dei cicloamatori potrebbe andare 
con qualunque bici che i risultati che ottengono non cambierebbero di 
una virgola.
 
La condizione fisica e tecnica che ti permette di avere la sensibilita' 
di un miglioramento prestazionale e' davvero molto alta. Tra l'altro, 
come accade per lo sci, anche con la bici se ad un principiante o uno 
fuori forma gli dai in mano uno strumento troppo reattivo, invece di 
guardagnarci ci perde. Se do' in mano ad un cicloamatore medio una bici 
configurata per un professionista, con ruote ad alto profilo in carbonio 
e tubolari gonfiati a 12bar, e' facile che non arrivi alla fine di una 
discesa da 20km senza cadere. Se con la stessa bici se fa un giro da 
100km e' facile che arrivi a casa con la schiena dolente, ecc....

 
Domenica scorsa ho fatto 181km/2800m+ senza togliere il 50 davanti, e' 
abbastanza? ;-)

 A partità di condizione fisica globale il mezzo un po' di differenza la fa.
 
giusto, solo che l' 1% di "un cazzo" fa quasi zero
è che Mardot è Ing ed è abituato che la roba che fa quasi zero per lui è 
esattametne ZERO
prendi 2 savonesi, un fisico e un ing a discutere la cosa e fai scappare 
tutti i caproni e montoni del mondo, per la paura di prendere una 
testata da loro :-D


 loro :-D
 
rotfl.
 
Bye, Ludwig.

 
il fatto è che, finora, in vendita non ho mai visto dei cachi romagnoli 
non maturi!

 testata da loro :-D
 
LOL
 
Potrei in realta' correggerti dicendo che cio' che non e' "avvertibile" 
e' esattamente zero, che e' piu' sottile come distinzione ;-)

 
 
ma è già dolcissimo di suo, essiccato gli zuccheri si concentrano 
tantissimo, secondo me diventa stucchevole...
anyway, per il motivo di cui sopra (eccesso di zuccheri), la frutta 
essiccata è il male.

 
 
dove si possono comprare?
mi ricordo che qualcuno me li aveva già consigliati qui, ma non mi sono 
mai attivata per acquistarli

 sono mai attivata per acquistarli
 
 
non so se qualcuno li vede online.
 
Per il resto sicuramente in zona Borgotaro, ma non so se sei comoda.
 
ciao
 

 e' esattamente zero, che e' piu' sottile come distinzione ;-)
 
non è misurabile quindi non esiste.
Heisenberg scansate! :-)


 essiccata è il male.
 
eeeeh! non va considerata frutta ma "dolciume" ma non è mica satana dai


 graticola e poi li finiva di seccare mettendoli in un collant all'aria.
 
 
mi sai poi dire con cosa li secchiamo in questa stagione i funghi?
qui da noi si trovano perlopiù in autunno, il nostro periodo delle 
nebbie eterne...


 
 
uhm beh se proprio devo farmi male con gli zuccheri preferisco farlo con 
cose che mi danno più godimento :)

 
 
non state a preoccuparvi troppo, il clima mite sta arrivando anche al nord

 ciao
 
comprato, visto che giusto ieri ho trovato dei porcini da seccare.
 
trovarli a novembre inoltrato non è da tutti gli anni
 
ciao