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Titolo: richiesta ricetta *ZUPPA IMPERIALE

sono alla ricerca di una ricetta emiliana: la zuppa imperiale
Io non sono un'esperta : cucinare mi diverte e lo faccio volentieri.
Pero' sono emiliana. A casa mia la zuppa imperiale l'abbiamo sempre fatta
cosi':
                                         ZUPPA IMPERIALE
N. 5 uova
hg. 1 e mezzo di farina
hg. 1 e mezzo di parmigiano grattugiato
hg. 1 di burro
una presa di sale
un po' di pepe
un po' di noce moscata
un pizzico di bicarbonato
Monta a neve fermissima gli albumi. In un recipiente sbatti bene tutti gli
ingredienti (anche solo con una forchetta) e per ultimi incorpora  gli
albumi a neve. Inforna (come si trattasse di una normale ciambella ) per
circa 1 ora e venti minuti a 165°.
Otterrai una ciambella salata che taglierai a cubetti piccolissimi e che
cuocerai in un buon brodo di carne per pochi istanti.
Servi il brodo con la zuppa ancora fumante e....se te ne avanza, meglio
toglierla dal brodo perche' non si gonfi troppo e rimanga ...asciutta.
Ciao,
matilde
--
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                                          ZUPPA IMPERIALE
(zip zip, o meglio... zupp zupp)
No, ma dico, l'avete vista la "non esperta" come ci sciorina le ricette?
Ingredienti belli in ordine (sale compreso, una presa!), tempi di cottura
al minuto, temperature approssimate di 5 gradi. E pure i consigli su cosa
fare in caso di avanzi. Il tutto in poche, mirabili, essenziali e
sintetiche righe. Io stesso non avrei potuto fare di meglio. :)))
O=:-)
il MagnifiGat

Io stesso non avrei potuto fare di meglio. :)))
Vedo che sei tornato in te, dopo le sdolcinature del Televideo 167.
(-:
Gian Carlo


Attenta, Ivette!! Qui Gatti ci cova ... hi hi hi
Claudio il sadico

...

A dire il vero, qui l'unica che sta covando sono io! :))
Yvette
 

 
Lo so, lo so. Non ti sarai mica arrabbiata, spero .. era solo una
battuta!
(tranquilla, ho lumato le faccine)
Claudio quasi gentleman

.......il tutto in poche, mirabili, essenziali e sintetiche.....ecc......
.....sento dei violini.....??!
Qualcuno ha detto qualcosa....o avete acceso lo stereo?..........
Ma no,........sembra un miagolio...eppure...
..........Ma  MagnifiGat!!! D'accordo che ho sentito dire che hai posato il
cukkiaio, ma cosa fai adesso, te ne vai arpeggiando, danzando sugli
alluci.........???????
(Pssst....cosa dicono i veterani di questo NG al proposito......sara' grave?
Ho sentito delle illazioni........a proposito di strane miscele di radicchio
e limoncello......oppure....oppure......adesso che ci penso, ho anche un
altro sospetto:.........Ma Genn......, ...anche questo ci
combini.........?????)
Qualcuno ha un'idea?


il MagnifiGat
...........sento dei violini....??!
Qualcuno ha detto qualcosa ...o avete acceso lo stereo?......
Ma no, sembra un miagolio....eppure....
....Ma MagnifiGat!!! D'accordo che ho sentito dire che hai posato il
cukkiaio, ma cosa fai adesso, te ne vai arpeggiando, danzando sugli
alluci......????????
(Pssst....cosa dicono i veterani di questo NG al proposito.....sara' grave?
Ho sentito delle illazioni.....a proposito di strane miscele di radicchio e
limoncello....oppure...oppure...adesso che ci penso, ho anche un altro
sospetto:..........Ma Genn...., anche questo ci combini.........??????)


combini.........?????)
...enno'!!!
Matilde, mia cara, stavolta hai toppato alla grande.
Lo sanno tutti: il MagnifiGat e' assolutamente immune da qualsivoglia
manifestazione gennarinica... la sua MagnifOnnipotenza lo mette al riparo da
questo e molto altro! E' solo l'aver sotterrato il KukkiAHIO che l'ha
ridotto cosi'... in quel gesto "sotterraneo" ha scoperto di avere un
MagnifCuore... solo che non ci e' abituato a quest'idea e allora...
MagnifEsagera!

manifestazione gennarinica... >
.......chiedo umilmente scusa..........io non ne ero al corrente (sara'
perche' mi perdo diversi messaggi .....vuoi per lo scarso tempo che posso
dedicare a questo tipo di lettura, vuoi per 'incidenti' tecnici sulla qual
causa non faro' riferimenti.......).
E' che mi era venuto il dubbio...........
ciao ciao
% - ) ) matilde