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Titolo: l' INTROVABILE : pentola 16x14

Cerco una pentola:
 
- di diametro 16 ..... (0,5 cm di tolleranza),
- di altezza 14 ......(0,5 cm di toleranza),
- di capacità 2,5 lt ......(0,2 lt di tolleranza)
- ebollizione veloce
- acciao inox 18/10
- per fiamma
 
serve per fare la cosa più comune in italia:
cuocere la pasta tutti i giorni sul fornello a fiamma;
ne avete comprata una così di recente?
me la indicate?
 
io non la trovo 
 
 
 
 
 
 


Boh, io ne ho due, comprate all'iper-coop, dove ce n'erano a bizzeffe.
Non so se adesso qualche magia nera le ha fatte sparire, perché avendole già, non ci ho più fatto caso.
Le uso quasi giornalmente per farmi una pasta o una minestra, minestrina, minestrone.
 
Ri-boh...
 
DDV

 io non la trovo
 
una volta trovata . . .  abbinagli il coperchio
 
 
felicepago
 
evil
.


Noi, per la stessa esigenza, abbiamo acquistato una pentola in puro 
titanio della Alexander, gia' recensita tempo fa su questo NG, che ci 
accompagnera' sino alla fine dei tempi (Diametro 16 altezza 9, capacita' 
1,5 litri effettivi).
 
In sei minuti, partendo da acqua veramente fredda, buttiamo sino a 200 
grammi di pasta ad una quota di 1300 msldm.
 
Miglior acquisto possibile anche in considerazione che l'abbiamo pagata 
il 50% del prezzo di vendita.
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
-- 
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 grammi di pasta ad una quota di 1300 msldm. 
 
i 1300 mslm
li riporti per denotare che l'acqua e' fredda, direttamente dal ruscello dietro casa
o che a 1300 mslm bolle prima ?
 
 
felicepago
 
https://postimg.cc/hJwtHkhr
 
.

 o che a 1300 mslm bolle prima ?
 
Ovviamente.
Anche se di pochi decimi.

Lo standard per contenitori  da circa 2 litri di capienza è diametro20.
quello che cerchi è forse nella categoria "asparagera":  contenitore stretto 
e alto.
 
Paolo
 


Si ma ti incula e mangi la pasta scotta :-) :-)
Esperienza in val d'Aosta in campeggio, c'ho messo un paio di giorni a 
capire perché la solita pasta di sempre mi veniva scotta. :-)

 perché la solita pasta di sempre mi veniva scotta. :-)
 
??????????
 
Sicuro fosse quello, il problema?

 o che a 1300 mslm bolle prima ?
 
Vedi tu quale ti piace di piu'.
Sono ambedue reali.
:-)


 Sicuro fosse quello, il problema?
 
Non vedo altri motivi, probabilmente io credevo di essere a 100 °C ma in 
realtà cuocevo a meno di 93*C visto che ero intorno ai 1800 mt slm. 
Anche i tempi di cottura aumentavano rispetto al normale.

 Anche i tempi di cottura aumentavano rispetto al normale.
 
Vado a memoria, ma credo che la cottura della pasta avvenga sopra gli 
85/87 gradi (ripeto, potrei sbagliare, ma le decine sono queste).
E tra livello del mare e 1800 metri, dubito ci sia una tale differenza 
di temperatura di ebollizione (che, comunque, resterebbe sempre ben al 
di sopra del necessario per la cottura).
Non credo che arrivi al grado (ma potrei sbagliare, dato che non ho 
voglia di andarmi a leggere il diagramma di stato dell'acqua :D ).
Boh, non so. Forse era solo pasta scrausa.
 
B-)

 io non la trovo
 
Dove ha cercato ?

 "costruzione/misure" di una pentola ?
 
PS: quando ho fretta, metto l'acqua in un bollitore da
1,7 litri 2,4 kW, in pochi minuti l'acqua bolle, poi
la verso nella pentola, e entro poche decine di
secondi l'acqua ribolle e ci butto la pasta. Mai fatto
la pasta in modo piu' veloce, partendo da acqua fredda.
Nelle "cucine professionali", suppongo abbiano sempre
acqua bollente pronta all'uso da prelevare :-)
 
8>< ----

 
potremmo accettare una definizione di tipo descrittivo, molto rozza, ma 
utile alla comprensione degli incapienti:
 
dicesi FIAMMA l'insieme dei prodotti gassosi della combustione di sostanze 
quali carbonio e idrogeno, aventi temperatura tale da emettere onde 
elettromagnetiche nel campo della luce visibile, e dunque essere fonte di luce.
 
 
Paolo


Quindi, nell'elenco di cui sopra, l'OP voleva descrivere
per la combustione gassosa ? Continuo a non capire la rilevanza.
Ci sono pentole comuni che non vanno messe sulla fiamma ?
 

Dove ha cercato ?
 
su internet;
 
e vi ho trovato solo quelle del sito del produttore Guerino Montini;
ho scritto e mi hanno indicato il modello Daisy n.20361
 (acciao 18/10 per induzione)
 
perň alla mia richiesta se va in ebollizione velocemente
ha detto che quella č la piů veloce che hanno,
ma non qunto č veloce (magari č lentissima....)
 
io vengo da uno spessore di pentola in acciaio inox
da 1 mm circa,
alla quale sul fondo esterno il produttore vi ha applicato 
un disco spesso 1 mm (di colore rame) per fiamma
e niente altro
 
 
 
 

e niente altro
 
ormai il disco si sta scollando;
nessun carpetiere o saldatore o simili
che ho contattato me lo riattacca 
(credo non posseggano il materiale metallico da sciogliere
che che deve fungere da "colla")
 
e non credo di poter mai ritrovare una pentola veloce come quella
(ripeto: inox 18/10, per fiamma, 16 cm diametro, 14 cm altezza)
 
è una pentola ereditata,
ed avrà 45 anni di vita 
e di uso quotidiano