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Titolo: Cioccolato che passione (lungo)

Ho avuto la fortuna di avere un'ispirazione giusta per una volta. Non ero
molto convinta per la verita' di andare a Pavia per assistere al Processo al
cioccolato, sottotitolo: inchiesta semiseria su rischi e benefici del "cibo
degli dei".
Piu' che altro sono stata mossa dalla mia passione per questo celestiale
dono della natura. Date le sponsorizzazioni annunciate, temevo che fosse un
bluff per attirare i polli al mercato con le solite bancarelle ecc.
Invece per una volta la realta' ha superato ogni aspettativa.
Si e' trattato infatti di un riuscitissimo convegno sul cioccolato sotto
forma di processo, con l'insediamento di una  di corte sui generis ("corte
della gola e dell'accidia" campeggiava alle spalle degli augusti scranni),
ma presieduta da un vero giudice, con tanto di pubblico ministero e di
avvocato difensore (autentico). Il tutto nella splendida cornice dell'Aula
Magna dell'Universita'. Ci sono state le escussioni dei testimoni, una
decina, che si sono rivelate altrettante relazioni assolutamente serie e
scientifiche sul cioccolato tenute da veri studiosi e cattedratici (fra cui
il notissimo Giorgio Celli che e' stato forse il piu' noioso), tutti molto
molto brillanti (cosa rarissima nei "veri" convegni scientifici). Il tutto
condotto come un vero processo con tanto di interventi ed obiezioni degli
avvocati e di richiami del giudice ecc.
Non e' stato trascurato alcun aspetto del cioccolato. Si e' spaziato dalla
storia, alla chimica, dall'antropologia alla psicologia, dagli aspetti
nutritivi e terapeutici all'erotismo, dalla letteratura alla farmacologia.
Il tutto molto scientifico, ripeto, ma condotto con una bella dose di
humour.
Una mattinata molto interessante e molto molto divertente. E non e' finita
qui.
Nel pomeriggio era stato allestito un grande laboratorio con decine di
maestri pasticcieri del cioccolato che sotto gli occhi degli astanti hanno
plasmato il sublime materiale in tutte le forme possibili, fino ad arrivare
a vere e proprie sculture.
Infine, ovviamente, gli assaggi. Assaggi a volonta' di cioccolatini
artigianali di ogni forma e genere possibile nelle due versioni: al latte e
fondente. (Buoni, buonissimi, ma nulla che si avvicini al Domori,
Tom!!!!!!I) La piu' grande fatica e' stata quella di non eccedere negli
assaggi.
Niente bancarelle. Non c'era nulla da comprare a parte la T-shirt ed il
cappellino del chococlub  !!!!! C'erano anche alcune note marche di
cioccolato, ma anche quelle distribuivano gratuitamente i loro prodotti a
piene mani ed in abbondanza. In tutto pare ci siano state circa 2000 persone
(era richiesto un ticket associativo al chococlub di 10000 lire) e la
maggioranza aveva borse, sacchetti, scatole, tasche stracolmi di
cioccolatini. Io stessa ne ho portato a casa, al pargolo un bel po'.
E' poi proseguito il dibattimento con le arringhe (divertentissime ed
applauditissime) del pubblico ministero e della difesa (ma gli avvocati sono
sempre cosi' brillanti?) ed infine la sentenza di assoluzione piena del
cioccolato da ogni imputazione. Le sorprendenti motivazioni della sentenza
che il giudice (vero) ha letto hanno preso una ventina di minuti ed erano
state elaborate con tale competenza, serieta'  e contemporaneamente humour
da lasciarmi sbalordita.
Piu' di tutto mi e' piaciuto e mi ha piacevolmente sorpreso il fatto che
tante persone serissime, di cui alcune piuttosto mature, si siano prestate
con grande disponibilita' a giocare ed a prendersi un po' in giro davanti ad
un pubblico.
Ciao a tutti
Sandy

degli dei".
Grazie del piacevole resoconto. Qualche particolare ...?

>Grazie del piacevole resoconto. Qualche particolare ...?
Intanto c'e' da dire che l'imputato si chiamava Teobroma  Cacao. Teobroma e'
il nome botanico e significa cibo degli dei.
La relazione piu' divertente e' stata quella del Prof. Maurizio Bossi sul
tema "Cioccolato ed erotismo - dalla parte di lui" (e' seguito poi un
intervento di una sessuologa, dalla parte di lei) che il brillante relatore
ha basato sull'ambiguita' sessuale dell'imputato che si presenta vuoi come
maschio quando e' solido, vuoi come femmina quando e' in tazza e pertanto
bollato come ermafrodito.
Ha proseguito  il suo intervento sempre giocando su questo doppio ruolo. Ad
un certo punto c'e' stata l'obiezione da parte dell'avvocato difensore che
temeva che il povero imputato potesse essere vittima di una discriminazione
di tipo sessuale!!!!!
La cosa piu' sorprendente e' stato il pressoche' unanime giudizio positivo
sul cioccolato.
Psicoterapeuta e medico,  nutrizionista e farmacologo ne hanno lodato le
proprieta' ed e' emerso il fatto che esistono in realta' poche
controindicazioni alla sua assunzione, se ovviamente parliamo di dosi
moderate, legate all'elevato numero di calorie.
E' infatti un buon alimento contenendo tutti i nutrienti essenziali in buon
equilibrio. Avrebbe sorprendentemente addirittura l'effetto di abbassare il
colesterolo nel sangue, data la natura dei lipidi che contiene!! Puo' quindi
essere aggiunto anche nelle diete dimagranti!!!!
Sono comunque da sfatare tutte le leggende metropolitane che lo vogliono
responsabile di brufoli, bruciori e disturbi vari in realta' legati ad un
eccesso di consumo o ad intolleranze individuali (come nel caso della
cefalea).
Ancora interessante il fatto che l'induzione di sensazioni di piacere,
benessere fisico e psichico, la capacita' di contrastare stati di ansieta' e
di depressione sarebbero dovuti alle diverse sostanze psicoattive
(teobromina, caffeina, serotonina ecc fra le quali anche l'anandamide,
sostanza cannabinoide-simile ( i cannabinoidi sono presenti
nell'hashish!!!!)
La chicca finale dell'arringa dell'avvocatessa della difesa, una tipa
veramente tosta, e' stata questa: "se proprio l'imputato dovesse essere
condannato, che gli sia concesso di scontare la pena presso il domicilio del
difensore" e cosi' dicendo si e' lascata andare ad una lunga carezza del
pupazzo di cioccolato che sedeva accanto a lei, imbrattandosi ben bene!!
Ti basta Marco? Posso anche proseguire!!!
Sandy

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

Sandy
Spendido. Mi piace molto il tuo odo di descrivere la cosa.
Hai mai pensato di scrivere? 
Se vuoi / puoi proseguire..., sě, grazie!


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Se vuoi / puoi proseguire..., sě, grazie!
Concordo! Ho trovato il racconto quanto mai ... arrapante. Direi che
abbiamo scovato un nuovo medico-scrittrice :-)
L'unico problema e' che Sandy posta con O.E. attraverso Interbusiness,
accoppiata davvero micidiale. Risultato: mex spedito 4 volte..
Claud

Claud
Non so cos'e' interbusiness. Ma quella sera li' e' successo che ho fatto 4
tentativi do spedire il mex e me lo dava non spedito, si vede che invece era
partito e cosi'................
Scusate tanto, non si ripetera' piu', spero.
Ciao
Sandy

Scusate tanto, non si ripetera' piu', spero.
Non devi scusarti, non e' colpa tua. O meglio, lo e' soltanto un po'..
;-) Immagino che tu non intenda buttare nella spazzatura il tuo O.E.,
quindi non ti resta che cambiare news server. Nel caso tu non sappia
come fare, dalle tue parti conosco una certa Ma~, che sicuramente
sapra' aiutarti ;-))
Ciao!
Claud

sapra' aiutarti ;-))
Chi conosce lei, scusi..??
Ma~

sapra' aiutarti ;-))
Cerrrto che la conosco la Mara, eccome. Ciao Mara!!!!
Ciao ciao
andy

Cerrrto che la conosco la Mara, eccome. Ciao Mara!!!!
Ciao, Magica Illy, ne approfitto per dirtelo....   mi e' proprio piaciuto
tanto il tuo resoconto sul processo al cioccolato. Mi fai venire voglia di
armarmi di fiala e siringa e sfidare la sorte...  l'ha gia' fatto qualcuno
in altre circostanze e so che ha avuto una piacevolissima sorpresa... hai
visto mai?????
Ma~

Chi conosce lei, scusi..??
Oh, Ma~ guarda un po' chi si rivede.. Ma~ quanto e' piccolo, il
mondo.. :-)
Claud

visto mai?????
Proviamo?  ;)
Sandy

mondo.. :-)
Ohhh... buongioooorno dottore! Passavo da queste parti...  ma anche lei,
vedo...
Ma~ ;))

 wrote:
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Che piacere, rivederla! Sono lieto di constatare che ha trovato la
cura giusta per il suo O.E., il mio mex appare correttamente quotato..
;-)
Torni a trovarci, la prego. Terro' in serbo per lei una bottiglia di
Pignoletto ;-))
Claud