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Titolo: condimento per la pasta

 
          qualcuno puo aiutarmi , devo fare un condimento per la pasta perņ senza la
panna e il pomodoro cosa posso metterci al loro posto perchč si amalghi il
tutto bene bene ?
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 tutto bene bene ?
Il pesto, ad esempio?
Oppure anche degli zucchini saltati in padella con un po' di scalogno...

tutto bene bene ?
carina :-)) 
intanto che ingredienti avevi in mente ??... almeno uno...cosi'
vediamo.

MadSharker wrote:
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Cavoli, si vede che in cucina ci sai fare!
Sono risposte come queste che fanno capire l'altissimo livello che si č 
raggiunto!

 
CHe devi farci? un sugo rosso o bianco?
Io sostituisco la panna, troppo pesante, con la ricotta tipo Vallelata ( 
che rimane più "pannosa" e un cucchiaio di latte (ma poco!giusto per 
diluire Se no fa i pallini!), poi magari metto dadini di prosciutto 
cotto...un pasticciato veloce e leggero, si fa mentre la pasta cuoce.
Oppure un 4 formaggi.
O della pasta grande (tipo tortiglioni) con ricotta e spinaci gratinati 
poi al forno con parmigiano e besciamella...
Per nn fare il sugo rosso puoi fare tutto ma senza pomodoro.
Anche il ragù, bianco, senza pomodoro, saltato in padella (nn cotto 3 
ore). oppure verdure di ogni genere saltate, tonno... Anche il pesto, 
come già ti hanno suggerito.
boh?
Ce ne sono tante di idee.... dipende cosa devi fare e per chi devi 
cucinare (allergico? non piace?)
ciao!
michela
PS ti ho scritto le prime cose venute in mente.
-- 
www.michisub.net

On Fri, 10 Mar 2006 18:48:13 GMT, 
biond...@libero.it
 (dany) wrote:
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Ciao,
Per amalgamare usa l'acqua di cottura della pasta stessa che, essendo
ricca di amido, aiuterą ad ispessire il sugo: scola la pasta
aggiungila al condimento e termina la cottura aggiungendo l'acqua
necessaria.
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet



buonissimo con carciofi e gamberi. Anch'io uso una tazzina dell'acqua di
cottura per aamalgamare bene. Se voglio il sugo rosso unisco dei pomodorini
cicliegia taglaiti a metą oppure un cucchiaino di concentrato di pomodoro

 Grazie !!!!! mi avete dato tante idee buone !!!!! adesso le sperimento e
poi vi faccio sapere!!!!


 panna e il pomodoro cosa posso metterci al loro posto perchè si amalghi il
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 ha scritto nel messaggio 
news:44128ad3$0$36932$4faf...@reader3.news.tin.it...
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 > ti ringrazio del consiglio non ho mai pensato allo yogurt è una bella
idea!!! la provo e poi ti faccio sapere grazie ancora
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 cicliegia taglaiti a metà oppure un cucchiaino di concentrato di pomodoro
Carciofi e gamberi mi pare molto interessante: ci dai qualche dettaglio?
alberto

cicliegia taglaiti a metà oppure un cucchiaino di concentrato di pomodoro
è vero che certa gente non ho proprio nulla di meglio da FARE>
--
Saluti, Lotta

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        Che cosa intendi ? con la frase che ai scritto " che è vero che certa gente
non ha proprio nulla da fare?


non ha proprio nulla da fare?
chiedilo a " Kelderina "
--
Saluti, Lotta

 lotta se non sai cosa fare vatti a fare un giro in piazza
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 é tempo di carciofi,quindi si puo' fare carciofi e cipolle
CUT
il quoting per cortesia, altrimenti i tuoi messaggi non si capiscono
guarda qui :
http://www.freewebz.com/iosononiubbo/index1.htm
grazie
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

> news:82Z57Z128Z112Y...@usenet.libero.it...
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Trito di cipollo (abbondante) soffriggi in poco olio finche la cipolla
e' appassita, aggiungi piselli freschi sale e pepe e un po' di brodo
coperto a fuoco basso cuoci quando cotti scoperchia e fai asciugare,
appena asciugati prendi un po di tonno sotto olio e spezzettalo sopra
cuoci la pasta butta dentro salta il tutto e buon appetito. Ottimo
anche senza tonno.
Pino

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   Ciao , ti ringrazio tantissimo per il suggerimento!!!
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