mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: olio extravergine d'oliva industriale:un po' di chiarezza

1)I produttori italiani non acquistano le olive dall'estero(Grecia,
Spagna, Paesi Nord-Africani), ma olio.
2)Lo fanno da tanti anni, per ovvie ragioni.
3)Non acquistano i "raccolti". Assaggiano l'olio prima di acquistarlo.
4)Scrivono "Confezionato da..."
Certo, c'e' un aspetto di relativa trasparenza. Ma questa riguarda di
piu' l'esportazione, imho. E dove sarebbe la novita'?
Comunque, ho fatto un piccolo esperimento. Mi hanno portato due
bottiglie di Monini Oro(anche se direi che il miglior olio industriale
abbia un altro nome, sempre di Spoleto) e due di Olio Coop Dop
Toscano(ovvio che sia "tagliato" anche questo, ma con oli prodotti in
Toscana). E' migliore il primo. Puo' succedere.
ciao,
alessandro

 wrote in message
news:3B975974...@rcn.com...

costano uguale o c'è differenza? e di quanto?
linx

 piu' l'esportazione, imho. E dove sarebbe la novita'?
Non mi sono chiare varie cose:
il "certo, c'e' un aspetto di relativa trasparenza" vuol dire
- efettivamente non ci dicono tutto
- pero' qualcosa ci dicono
?
Riguarda l'esportazione: queste operazioni hanno a che fare con l'olio che
si sorbono gli altri?
Visto che io ormai non so piu' se sono io o se sono gli altri, mi preoccupa
*comunque*, anche se non tocca a me quell'olio. Anche perche' oggi e' l'olio
esportato, domani e' un'altra cosa che esportano gli altri, a me.
Dove sarebbe la novita'? Il fatto che non siamo ingenui e che sappiamo che
queste cose succeodno nulla toglie alla gravita' del fatto.
Anna

 costano uguale o c'è differenza? e di quanto?
me li hanno regalati;-)
Ma mi pare che l'Olio Coop Toscano costi 15 mila lire al litro. Qui su
IHC, ho letto che il Monini Oro costa 12 mila. Qui negli Stati Uniti il
Monini normale costa circa 25 mila lire.
ciao,
alessandro

 queste cose succeodno nulla toglie alla gravita' del fatto.
sono perfettamente d'accordo. Ma mi riferivo al comportamento degli
industriali. Comunque, la cosa piu' importante della mia chiarificazione
e' che tale comportamento non e' nuovo. Cronologicamente. Gran parte
dell'olio industriale veniva prodotto cosi' anche cinquanta anni fa.
ciao,
alessandro

 'olivarero' di Jaén, poi bisogna vedere quanto sia afidabile...
potra' pure accadere, ma cerchiamo di ragionare. Che senso ha comprare
qualcosa che nemmeno si puo' quantificare? Potra' accadere che si
prenoti "tutto" il raccolto, piu' precisamente la produzione di olio. Ma
ho dei profondi dubbi che i produttori comprino, chesso', olio "marcio"
a scatola chiusa. Giusto?
ciao,
alessandro

 ha scritto nel
messaggio news:3B975974...@rcn.com...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dolce

Dolci con pasta sfoglia.
conoscete qualche ricetta?
grazie

Ricava dal dolce tanti quadrotti, o rettangoli o rombi (scegli tu) e poi
servi .
Spero di essere stata abbastanza precisa e che il dolce ti piaccia!
Baci e buon appetito,
Ida.

 scrive:

 Variante: base sfoglia, uno strato di pandispagna, da 1 cm di
spessore, bagnato con dello sciroppo aromatizzato al liquore strega,
uno strato di crema pasticciera al cioccolato, sfoglia, nuovo strato
di pandispagna, uno strato di crema pasticciera, quando e' il periodo
arricchisci la crema pasticciera con delle fragoline di bosco,
sfoglia, zucchero a velo..
Ciao
Mangiare e meglio che ......)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Joe: corso sul vino. ot al 50%.-

Siamo entrati nel vivo con le degustazioni!!
E' un corso stupendo!! peccato che non me lo possa godere pienamente.
La scorsa serata due partecipanti, a sorpresa, hanno portato uno salame e
pancetta fatti rigorosamente in casa e l'altro pane ferrarese rigorosamente
artigianate ed alla vecchia maniera: si sta sul leggero!!
Alla fine della serata, la degustazione è continuata nella
saletta/laboratorio di pasticceria/forno con gli assaggi abbinati al vino.
A detta di tutti gli altri (io, purtroppo ho passato la mano) i prodotti
offerti erano di qualità elevatissima.
Ne stanno preparando uno di cucina per quando finirà questo: ho già dato la
mia pre adesione!!
Pare che questa volta ci sarà uno chef molto molto bravo a tenere il corso.
Si farà nel nuovo laboratorio dove di giorno si svolgono le lezioni
professionali: la loro scuola rilascia un diploma regionale!!
ciao
laura

Siamo entrati nel vivo con le degustazioni!!
...snippone...
Posso dire che ti ODIO ? :-PPPPP
Che qua a Bologna ste cose non le ho ancora trovate, se non a prezzi
assurdi e bevendo vini mediocrissimi :-(
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 JoE
noi stiamo facendo il percorso inverso: partiamo da vini buoni ma modesti
per poi salire.
Fra due lezioni avremo un paio di vini piemontesi invecchiati, molto
invecchiati........
Poi inizieremo gli abbinamenti vino cibo, sempre dal lato pratico, ovvio, la
teoria pura è ormai finita!! ^__^
ciao
laura
p.s. alla fine di questo inizierà quello di cucina: ho già inaugurato la
lista!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: formaggio fatto in casa

salve a tutti,
realizzo in casa una serie di prodotti, tra cui i formaggi più 
semplici:caciotta di mucca, ricotta e crescenza.
avete qualche ricetta/procedimento per fare altri tipi di formaggio?
grazie


wrote:

faro magio... è lui l'esperto di formaggi... c'e' il sito... da
qualche parte in archivio c'e' il link.. ora mi sfugge...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: San Martino, santo protettore dei sommelier

Oggi ricorre la giornata di San Martino, che, oltre ad essere Patrono dei
soldati, viaggiatori, è soprattutto il protettore del vino, dei bevitori
degli osti, albergatori, dei vignaioli e dei vendemmiatori e dei Sommelier.
Nel mio sito (rigorosamente no-profit) trovate una pagina a lui dedicata:
http://www.probiviro.it/sanmartino.htm
Sempre nel mio sito, trovate anche tante altre pagine, dedicate al turismo e
a chi lavora nel settore, compreso il santo protettore dei cuochi..
Santo Protettore dei Cuochi
http://www.probiviro.it/santocuoco.htm
Santi Protettori dei commercianti di vino, dei viticultori, degli osti e dei
fabbricanti di botti
http://www.probiviro.it/patronovino.htm
Screen Saver "Vini"
http://www.probiviro.it/vino.htm
Scarica bellissimi Screensaver dedicato alle nostre vecchie care amate
lirette
http://www.probiviro.it/lirette.htm

 degli osti, albergatori, dei vignaioli e dei vendemmiatori e dei
Sommelier.
E dei cornuti. No, non scherzo... dopo vado a leggere la tua pagina con
calma ma e' una carenza che in una pagina dedicata al santo in questione
andrebbe colmata... ti pare? :-)))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

> 
http://www.probiviro.it/sanmartino.htm
Ho visto che la patrona delle hostess e' santa Bona. Ma l'hanno fatta 
patrona delle hostess solo per il nome o c'e' altro sotto ;-)?
-- 
One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.
--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Castagne in questo periodo ...???

Non le troverò mai giusto ... dal fruttivendolo
:P
grazie mille in anticipo a tutti
sb
-- 
----------------------------------------
They can't say we never tried. 

 Non le troverò mai giusto ... dal fruttivendolo
Strano. LA cura delle castagne ne permette la conservazione da un anno all'altro
Paolo


pensa che qui' le vendono gia' bollite, spellate, senza conservanti ne
coloranti ne additivi di sorta, in atmosfera modificata. Enormi,
bonissime! C'ho fatto un mont blanc strepitoso

 sb
in qualche supermercato le puoi trovare ma non certo nel fresco
se aspetti ancora qualche mese, verso giugno, invece le trovi :-D
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


Non esageriamo, per alcuni mesi s�, ma poi la temperatura che cambia 
inevitabilmente le fa asciugare o ammuffire. Altrimenti le troveremmo in 
vendita per parecchio tempo, come le mele. 

 vendita per parecchio tempo, come le mele.
IMHO, Annarita, non si trovano in vendita non per i motivi di
conservazione: i magazzini specializzati sono sicuramente in grado di
conservre senza muffe in atmosfera controllata come avviene per tutte
le varieta' ortofrutticole.  Non si trovano perche' non e' un frutto
pregiato di grande  appeal al di fuori della stagione.  Chi si mette a
pelare e sbucciare le castgne?  giustamente Luca ha fatto notare che
si trovano gia' pronte, in un paese dove e' un contorno obbligato al
tacchino e agli arrosti.  Se non per produrre dolci.
Se domandiamo al medio cittadino "facciamo du' castagne?" in questi
giorni, ti rispondono "ma non e' novembre!"
Se frequenti qulche paese appenninico, sufficientemente piccolo, non
ti sara' difficile sentire che anche a marzo o a giugno hanno aperto
il loro bel sacco di castagne o di farina.  Ma sono principalmente
scorte personali, non orientate al commercio appunto.
Paolo

 pelare e sbucciare le castgne?
queste sono fresche, sbucciate e sottovuoto, e le trovi tutto l'anno (a 
parte durante la stagione delle castagne *fresche* ) nel banco frigo 
vicino ai frutti di bosco:
http://tinyurl.com/65oo7pl
altrimenti ci sono queste, per i dolci:
http://tinyurl.com/689xfxa
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


hai perfettamente ragione, mi sono stupito che sabato un amico sardo
aveva nell' abituale "pacco dell' operaio" oltre a nocciole, torrone e
miele anche castagne, tutto autoprodotto (tonara) .
mi ha detto che problema c'e'? ho aperto un sacco mio, ora non si
vendono piu'.
--
massimo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: minestrone marca buona senza additivi

Dovendo fare dei minestroni che marca suggerite, qualcosa che non abbia
conservanti, spezie , sale etcc in quanto il minestrone farà parte di una
dieta molto liquida per la cura di ragadi ed emorroidi.

 dieta molto liquida per la cura di ragadi ed emorroidi.
non hai mai provato ad aprire il banco frigo, prendere le buste, girarle, 
guardare gli ingredienti? probabilmente trovi quel che cerchi anche al 
'primo prezzo'.
(certo non è che ti vuoi fà invidià, eh? :o)))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cassata siciliana a Milano

Mandi. 1.Berto.
A chi domanda dove sia possibile acquistare a Milano una buona cassata
siciliana suggerisco una pasticceria dietro il Teatro Smeraldo. il
nome non lo ricordo ma è facilissima da trovare. Lì anche i cannoli
sono davvero squisiti. 
  Buon appetito!!!
       Mara
Let's just say I was testing the bounds of reality.  
I was curious to see what would happen. 
That's all it was: just curiosity.
-James Douglas Morrison, 1943-1971

A chi vuole mangiare la Buone e VERA cassata siciliana..... la venga a
mangiare in Sicilia
ciao.
Filippo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ritratti

mi hanno ritratto!!
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/MrCapsy.jpg
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

LOL!

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/MrCapsy.jpg
 
 
Preciso tale e quale! Baffi a parte...
 
-- 
 
Garfield_pll
Groucho, Margot e Oona
 
http://tinyurl.com/3cyogdu
 
 
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


'sti sfrontati sono arrivati anche all'intimo!!!
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/peppicc.jpg
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/peppicc.jpg
 
 
Così piccino? Non lo avrei mai creduto...



è la mano che è grande!!  lol
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
chissà il contenitore!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: test

non leggere

 non leggere
Ti comunico che esiste un apposito NG per i test
it.test
ciao

 non leggere
E perche'?! :-))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina televisiva :-(

http://www.corriere.it/cronache/13_giugno_17/clerici-ospita-ristoratore-diffamato_0e83429c-d76f-11e2-a4df-7eff8733b462.shtml
 
 

FOSSE SOLO QUELLO IL PROBLEMA!!!
 
"Gi_pll"  wrote in message news:b2933l...@mid.individual.net...
 
http://www.corriere.it/cronache/13_giugno_17/clerici-ospita-ristoratore-diffamato_0e83429c-d76f-11e2-a4df-7eff8733b462.shtml
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: le svizzere ed il formaggio

In Svizzera � possibile vedere donne nude che preparano la groviera?
E se a preparare questo formaggio sono 10 donne nude, ha pi� buchi la
groviera che si sta preparando o le zozzone che la preparano?


diciamo che il gruy�re prodotto nella valle di cui porta il nome, zona 
di Friborgo non ha buchi ! ...
Dunque 10 gentili signore... non cambiano la qualit� del suddetto
 
Fa

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buona sera !

Spero ché io non l'ho postato questo messagion due volte. Ma il mio
primo non posso trovere.
Buona sera,
leggio il vostro gruppo di cucina da qualche tempo. Mi interessa molto
la vera cucina italiana. Il mio itialiano non è veramente buono, ma
penso ché leggiendo(?)  tutti i vostri notizie posso imparare anche un
po di piu.
Ho una domanda specifica - cerco da importare alla mia casa a Germania
solo per uso personale delle capperi salati di Pantelleria / Lipari.
Avete voi un indirizzo per me ?
grazie e ciao!
Peter
--
    Peter H. Jordan      Weingut JORDAN & JORDAN
      (Winemaker)
--- Life is too short to drink bad wine ---
Der Saarwein : "
http://www.saarwein.com
"
Wein Forum   : "
http://www.saarwein.com/cgi-bin/Ultimate.cgi
"



...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù el 16/09/06

SPAGHETTI PANCETTA E PISELLI
O
LINGUINE ALLE COZZE
<><><><><><>
CONIGLIO ALLA LIGURE
O
STRACOTTO DI MANZO
---------------------------------------
CONTORNO DEL GIORNO: CAPONATA DI MELANZANE
-- 
posto alcuni dei piatti che preparo ogni giorno nel mio locale in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare 

 CONTORNO DEL GIORNO: CAPONATA DI MELANZANE
Ciao. Mi dici come la fai per favore?
Grazie
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: saeco incanto vs gaggia syncrony

c'č qualche possessore delle suddette macchine per espresso che me ne
consiglia una? problemi avuti. Sarebbe la mia prima macchina automatica.

 c'è qualche possessore delle suddette macchine per espresso che me ne


 consiglia una? problemi avuti. Sarebbe la mia prima macchina automatica.
secondo me è meglio la napoletana, si riesce a fare un caffè più ricco 
di aromi

 La saeco incanto va molto bene.
fa anche la cremina sul caffč? Non č che hai qualche foto? (richiesta
stramba, me ne rendo conto) 

Ce l'ho da oltre 2 anni e non ha mai avuto un problema.
incanto sirius ... mi trovo benissimo.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 aromi 

 consiglia una? problemi avuti. Sarebbe la mia prima macchina automatica.
Sarà che ho preso una saeco nata male, non c'è una volta che non mi 
faccia arrabbiare.
Mi è toccato perfino di chiudere il tubino del vapore perchè uno stronzo 
di raccordo di plastica si è crepato e mi faceva andare l'acqua da tutte 
le parti. A volte non riesce a vuotare del tutto il caffè usato, la 
volta dopo viene giù a gocce dal gran che si è pressato, spargendo 
quello che non è entrato sul fondo della macchina.
Quando riesce a funzionare bene fa un buon caffè.
ciao

 Domani provo a fare una foto, se mi ricordo...
E ce la beviamo?

 Domani provo a fare una foto, se mi ricordo...
grazie!

Qui la foto.
Caffè chiccodoro, con macchina impostata per macinatura al massimo della 
finezza.
http://img485.imageshack.us/img485/6896/caffetg8.jpg
ZZ 

 
http://img485.imageshack.us/img485/6896/caffetg8.jpg
grazie, sei stato gentilissimo, oltre che avermi fatto venire una voglia
di caffč!

 napoletana, anche quando ben fatto, non mi piace.
Quoto, anch'io la penso cosi. Quello della moka e' il peggiore, ma
anche quello della napoletana e' poco meglio di quello americano.  Un
brodo.... aromatico, ma sempre un brodo.
Consiglierei una Saeco (per esperienza diretta) ma e' fondamentale che
il caffe' sia macinato al momento.
Poi i gusti sono molto personali, quindi......
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spezie Cannamela

E' la marca "leader", ma...cosa ne pensate?

 E' la marca "leader", ma...cosa ne pensate?
che la tua analisi di mercato la puoi fare anche senza bisogno delle tue
domande del piffero.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 E' la marca "leader", ma...cosa ne pensate?
Leader dove?
Laura 



Mi sembrava, ma in effetti non ho dati. 
Vorrei sapere semplicemente se i sapori e i profumi si mantengono
fedelmente, se insomma è merce di qualità.
Sopratutto per quanto riguarda le spezie che non posso coltivare a casa
mia, acquistarle nei vasetti equivale a tutt'altro oppure
rappresenta un valido surrogato?

 rappresenta un valido surrogato?
Nemmeno io non ho dati, potrebbero essere buonissime, non
posso dire niente.
Io preferisco rivolgermi in erboristeria.... oppure in qualche
drogheria ...
Ciao !
Laura 

A me capita di acquistare Cannamela e Ducros, non ho mai osservato
differenze significative.
D'altraparte non è come acquistare vino o olio di oliva, ne usi
quantità minime e se il sapore non è abbastanza marcato puoi
utilizzarne una maggiore quantità.
La "qualità" dei sapori probabilmente è legata più alle cultivar
utilizzate dagli agricoltori che dalla marca. E' ragionevole pensare
che i prodotti industriali utilizzino varietà che risultano gradite al
maggior numero possibile di clienti mentre in negozi di gastronomia
specializzati potresti trovare varietà con sapori più particolari. Il
propblema però poi è saperle usare.
Un vantaggio dei prodotti commerciali è che riportano la data di
scadenza quindi sai quando è bene buttarli. Un vantaggio dell'acquisto
in erboristeria potrebbe essere la possibilità di acquistare quantità
più piccole in modo da non tenerle più di 1 anno in dispensa. Io non
mi fido di conservarle più a lungo per paura che si formino
micotossine.
Gianni


"gs291166"   ha scritto
 Io non
mi fido di conservarle più a lungo per paura che si formino
micotossine.
luigiiiiiiii!!!!!!! :-)))) 

scadenza quindi sai quando è bene buttarli.
Sacrosanto. Pensa che una volta ho usato dell'origano scaduto e ho
avuto un orgasmo di 4 ore. Non ho piu' guardato Marcella per due mesi,
e ho rischiato il divorzio...
 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 e ho rischiato il divorzio...
Un altro vantaggio dei prodotti commerciali è che riportano
l'etichetta col nome dell'erba contenuta: non c'è il rischio di
confondere l'origano con qualche altra erba....
ciao,
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lampagioni

Oggi in casa di amici mi hanno fatto assaggiare come antipasto questa piatto 
brindisino che si può usare anche come secondo. Mi sono fatto mandare per 
mail la ricetta che con copia-incolla vi invio perchè ho trovato il piatto 
molto interessante.
Saluti
Fonte
Frittata non fritta di Lampagioni
3 etti di lampagioni
3 uova
3 etti di pane raffermo
1 etto di pecorino
Prezzemolo, aglio, olio, sale,pepe
Sbucciate i lampagioni e man mano che si preparano tuffateli in acqua fredda 
per eliminare i residui di terra.
Incidete a croce la base del bulbo
Scottateli in acqua bollente salata, con l'aggiunta di aceto, per 5 minuti,. 
Scolateli, tagliateli a piccoli pezzi o schiacciateli con una forchetta.
Amalgamate il pane ammorbidito e ben strizzato con i lampagioni, le uova, il 
formaggio, l'aglio ed il prezzemolo tritati, sale e pepe.
Ungete con olio una teglia antiaderente, versate il composto e mettete in 
forno pre-riscaldato a 180° per mezz'ora.
I lampagioni hanno un sapore aromatico e intenso, con un fondo amaro che 
viene mitigato dalla cottura preventiva in acqua e aceto.

Aggiungo solo che nei supermercati nordici i "lampagioni" del nostro 
amico li ho trovati etichettati come "lampaglioni", "lampascioni" od 
anche "lampasciuoli".
Il suono č simile, ma da non pugliese non oso affermare che l'ortaggio 
sia lo stesso, anche se lo ritengo verosimile... Ciao!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: LA PASTA FROLLA, CHE PASSIONE...

CIAO A TUTTI,
PIU' VOLTE HO PROVATO A FARE LA PASTA FROLLA PER LA CROSTATA DI FRUTTA
MA, AIME', ANCORA PERFETTA NON MI VIENE PERCHE' NONOSTANTE IL SAPORE
SIA OTTIMO SI ROMPE.
LA RICETTA E' COSI':
300 GR DI FARINA
150 GR DI ZUCCHERO
75 GR DI ZUCCHERO
2 UOVA
LIMONE GRATTUGIATO
NON CREDO CHE L'ERRORE SIA NEGLI INGREDIENTI, MA SONO CONVINTA CI SIA
QUALCHE PICCOLO SEGRETO CHE SPERO DI CAPIRE UN GIORNO PER FARE UNA
FROLLA PERFETTA ED E' PER QUESTO CHE VI CHIEDO HELP!
VI DICO GIA' CHE COMUNQUE SEGUO, FILO PER SEGNO, TUTTI I CONSIGLI DATI
DA "GENNARINO" SUL SUO SITO ....
QUINDI PERCHE' MI SI ROMPEEEEEEEEEEEE?  :-(
GRAZIE
CIAO GIANMARIA SEI SIMPATICO SOPRATTUTTO QUANDO PERLI MALE DELLA
NUTELLA  :-))

CIAO A TUTTI,
ciao, ma tu il caps lock (tutte maiuscole) lo metti apposta?
se lo eviti ti leggero'
-- 
ciao!
massimo

Rileggiti la ricetta che hai scritto. Non sara` che ti viene male per il
troppo zucchero????

FROLLA PERFETTA ED E' PER QUESTO CHE VI CHIEDO HELP!
il segreto e' scrivere minuscolo
se scrivimaiuscolo sui ng e auivale a URLARE nelle orecchie alla
gente....
non e' che URLI anche alla pasta frolla e la spaventi? :)
ciao
susan

 QUINDI PERCHE' MI SI ROMPEEEEEEEEEEEE?  :-(
Indubbiamente si spaventa.
A.
-- 
Se pensate che questo mondo sia cattivo,
dovreste vederne qualche altro.      PKD

...

scusa massimo,
ma io sono nuova non sapevo che significasse urlare lo giuro!
adesso mi leggerai?

 troppo zucchero????
perchè lo zucchero influisce sulla consistenza della pasta?non credo e
poi comunque era dolce giusta
tu come la fai?
claudia

...

grazie per la tua dritta non lo sapevo
forse è per questo che la mia frolla si rompe, perchè la tratto male!
 :-))))))

 A.
e cosa devo fare per non farla più spaventare ?
claudietta

 e cosa devo fare per non farla più spaventare ?
Le parli sottovoce, con molta delicatezza e metti il burro, lo zucchero 
e la farina in dosi proporzionali a 1, 2 e 3. Io uso un uovo ogni 35 gr 
di burro...


 di burro...
Non ho capito... cioè metti il doppio dello zucchero rispetto al burro?? Mi
sembra un attimino troppo...

 perchč lo zucchero influisce sulla consistenza della pasta?non credo
Invece sě. Prova a vedere la differenza facendola con lo zucchero semolato e
poi con quello a velo, e poi senza. Prova anche a cambiare le dosi.

 ha scritto nel messaggio
news:GBWFa.126989$g92.2...@news2.tin.it...

Questo lo fai per vedere se si rompe una volta raffreddata; se invece il tuo
problema č durante la cottura devi lavorare la pasta piů rapidamente.

 Mi sembra un attimino troppo...
Anche a me.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mornay: quali ingredienti?

Si parlava di Mornay e qualcuno sosteneva che si tratta semplicemente di una 
besciamella con aggiunta di fgormaggio, ma non mi convinceva e cosi' mi sto 
informando un po' in rete. Ho scoperto che ci sarebbe anche qualcosa di 
piu', e che questa salsa appare nella decima edizione di "Le cuisinier 
royal" del 1820. Purtroppo questo libro non si trova, ma fonti sia italiane 
che francesi citano questo libro e dicono che si tratta di una besciamella 
alla quale vengono aggiunti
- rossi d'uovo
- panna fresca
- formaggio a pasta dura grattugiato
Ovviamente cambiando fonte cambia uqalcosa, qui sparisce la panna, la 
sparisce l'uovo ma torna la panna, e via dicendo.
Qualcuno ne sa qualcosa?
 
Qui alcuni dei link che ho visto, bello vedere che le tre pagine di wiki 
dicono tutte e tre cose diverse:
 
Con uova, panna e formaggio
http://humour-gloire-et-beaute.blogspot.it/2013/01/sauces-bechamel-mornay-et-soubise.html
 
 
Con formaggio e burro
http://2.bp.blogspot.com/-SD8s7Pur4bs/UbdT4rJ3MsI/AAAAAAAAG-Q/o1JmbxpM1vA/s1600/mornay+old.jpg
 
 
Con uova e formaggio
http://www.accademiacucinapiacentina.com/ricettario.php?opt=alfab&back=1&id=156
 
http://fr.wikipedia.org/wiki/Sauce_Mornay
 
 
Con solo formaggio (notare la cantonata sul libro Le Cuisinier Royal)
http://en.wikipedia.org/wiki/Mornay_sauce
 
 
Con uova, panna, formaggio e burro
http://it.wikipedia.org/wiki/Salsa_Mornay
 
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 royal" del 1820.
 
100 anni dopo il normatore della cucina francese internazionale ebbe a
dire
 
<h1>Escoffier, Auguste "Le guide Culinaire"</h1>
 
[...]
 
<h3>Salsa Mornay</h3>
 
A un litro di salsa B�chamel aggiungere 2 dl del brodo di cottura del
pesce cui � destinata; ridurla di un buon terzo.  Aggiungervi 50 g di
parmigiano grattato e 50 di gruy�re; accertarsi che il formaggio fonda
bene rimescolando ancora un po' sul fuoco, e rifinire con 100 g di
burro.
 
<small>Si pu� utilizzare per tutt'altri scopi, preparandola nello
stesso modo ma senza aggiungere il brodo di pesce.</small>

 stesso modo ma senza aggiungere il brodo di pesce.</small>
 
E si parla dell'Escoffier, mica Pino il Bisunto... Cosa facciamo, 
l'accendiamo? Tanto poi tutte le altre varianti ci stanno sempre. Bella 
questa perche' abbina il brodo di cottura.
PS qui ci voleva Ruggine :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco ricetta torta roveciata

Ciao,
Ho provato una torta simile tempo fa, se trovo la ricetta te la
E-Mailo: Penso si trattasse di pasta frolla, una cosa e' certa: il
caramello sbrodolo' interamente nel forno di mia zia.
Buon modo per innaugurare il forno nuovo.
Quindi un consiglio: non usare mai in questo tipo di torte le teglie
apribili.
Rosanna. 

On Fri, 11 Apr 1997 22:09:32 GMT, 
lleonc...@racine.ra.it
 (Leoncavallo) wrote:
Si. E' la mia preferita. Tarte Tatin .
Si fa con un foglio di pasta sfoglia surgelata , già stesa.
Ormai la faccio da 6 anni.
Mele , tagliate a metà e poi tre spicchi per ogni metà.
Tortiera in pirex .
Sciogliere nella tortiera sul fornello , del burro.
Tanto da coprire tutta la superficie.
Spolverizzare con zucchero , adagiare le fette di mela,
(io ho provato anche  con l'ananas in sciroppo :buono )
coprire con il foglio di pasta , bucherellandola.
Mettere di nuovo sul fornello, fino a caramellare lo zucchero.
Dopodiche infilare in forno caldo , finchè la pasta sfoglia 
sarà cotta.
La puoi servire subito o fredda.
Capovolgila solo prima di mangiarla, cosi' la sfoglia resta 
friabile.
Per capovolgerla si scalda sul fornello un attimo
per sciogliere il caramello.
Io la adoro.
Rossella
_______________
 
-<-<<-@

quella alle albicocche se vuoi la posto qui, ne ho provata una
all'arancia ed il mio water l'ha gradita molto. non ti dico l'arancia
bollita nel caramello che schifo ne e' venuto fuori. amara in un modo
inesprimibile.

<Rossella C.> (
ro...@mbox.vol.it
) wrote:
: On Fri, 11 Apr 1997 22:09:32 GMT, 
lleonc...@racine.ra.it
 (Leoncavallo) wrote:
: Si. E' la mia preferita. Tarte Tatin .
: Si fa con un foglio di pasta sfoglia surgelata , gią stesa.
: Ormai la faccio da 6 anni.
[ gnam...gnammm...]
grazie a tutti per le vostre risposte.. questo fine settimana la provo....
		Ciao Andrea.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: DOLCI ALBANESI

Cerco ricette di dolci albanesi ed in particolare la ricetta dei
"cracknel al sesamo".
Esiste qualche sito sulla cucina albanese ?
C'č qualcuno che mi puņ aiutare ?
Grazie, popolo dei www.cucinieri
--
Posted from root@[194.243.108.98]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

C'è qualcuno che mi può aiutare ?
prova qui
http://iml.jou.ufl.edu/projects/students/Maguire/food.html
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!
ICQ 12428191
Nessun essere umano indifferente al cibo e' degno di fiducia...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette cucine inglesicarne

qualcuna conosce ricette inglesi sulla carne?
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

qualcuna conosce ricette inglesi sulla carne?
le risposte le vuoi solo dalle qualcune o anche dai qualcuni  ?
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lo so che e' da narcisi

ma visto che tanto siamo sulal via delle ferie
  visto che gli indirizzi e consigli per il mangiare e bere si trovano
sull'articolo di "viaggi e sapori"
  volevo segnalare all'inclito e colto pubblico
http://utenti.lycos.it/atinivelli/ihm-emilia/img/pmf_elba
ove troverete un'altra aliquota di foto non pubblicate, tra quelle fatte
all'elba.
buona domenica a tutti
Paolo

 all'elba.
 
Ma che belle queste foto! Quelle su "viaggi e sapori" non le ho viste ed
ora me ne pento :). Narciso per narciso... fossi in te molte di queste
foto le ingrandirei... 
ciao
        Stefi

         Stefi
Paolo

 all'elba.
Mi sono piaciute ;o).......ricordo i crostini ai fegatini mangiati a Poggio
alto ;o9. piccolo ma caratteristico paesino in collina.
Grazie
Gio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Farina di nocciole

Ho provato gli gnocchi, deliziosi.
Grazie mille 
Giacomo

 Ho provato gli gnocchi, deliziosi.
Gnocchi?
Che gnocchi?
Che mi sono persa?
Ciao
	Consy

Giacomo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il Sale dello Zingaro

Vito con i suoi e la ricetta il sale dello zingaro
https://www.facebook.com/GamberoRossoChannel/posts/1970506042977323
 
Ho provato a farlo ,a parte pestare il tutto escluso sale già richiede 
tanto tempo,non parliamo del sale grosso.Per velocizzare ho provato ad 
usare il Minipimper Braun con il tritatutto. Purtroppo essendo a 
ricarica non con il filo la ricarica dura poco e temo anche che non lo 
faccia finemente,ma credo dia ver fatto anche una cavolata xchè ho 
mischiato anche il sale grosso x ridurlo più fine.Certo qualcuno dirà 
,xchè allora non hai usato il sale fino.Certo ma credo non sia la stessa 
cosa. Qualcuno che ha provato a farlo? Mi indicate un tritatutto che 
triti anche le "pietre".


nessuno x un aiuto?

", sono 
io. Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pastai cremonesi

Chi ha notizie di prima mano a proposito di pasta combettenti ?
notizie con gogol ne ho trovate, ma vorrei appunto notizie brevi manu.
denghiu
felice_pago
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

pasta combattenti


 gli spaghettoni mi sono piaciuti, ma li ho assaggiati anni fa.
conosci il pastificio, sei della zona ?
felice_pago
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


denghiu !

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: è permesso?

Saluto tutti cordialmente. Condivido con voi la passione della cucina. La
mia specialitŕ sono i dolci da colesterolemia siderale ma me la cavicchio un
po' con tutto (soprattutto primi). La mia angoscia esistenziale č non
conoscere la ricetta del mio dolce preferito. Auspicando ghiotti scambi,
rinnovo i saluti.
A rileggerci
Arturo

 Ma qual'č il tuo dolce preferito? Se ce lo dici forse ti possiamo auitare.
ciao  
bianca...@libero.it

ciao
Grazie mille, ma temo sia impossibile. Il mio dolce preferito č la Tarte
Tropézienne. Si tratta di una banalissima (direi)  pasta genois farcita con
una crema stupenda. L'ho scoperta durante un viaggio in Costa Azzurra, dove
la vendono un po' un tutti, ma quella originale si trova solo in una catena
di negozi creata dall'ideatore della preparazione, tal Micka. Ho trovato
numerose versioni della ricetta, ma nessuna č Lei (chi ama svisceratamente
un dolce puň capirmi). Comunque non temete: ho di che consolarmi...
Saluti
Arturo

Frank T ha scritto nel messaggio ...
siamo in due a usare il computer, e succedono spesso e volentieri simili
paciocchi con gli account. Spiacente
Arturo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 23/04/09

LINGUINE AI POMODORI SECCHI
O
RAVIOLI CON IL TÛCU
<><>
ROAST BEEF ALL'INGLESE
O
MAIALINO IN PORCHETTA
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il menù a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 RAVIOLI CON IL TÛCU
con la elle in fondo?

 con la elle in fondo?
quelli si fanno in capanna!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: kg olio astra H 1.3cdti


Silenzio !
Si sta parlando del cambio d'olio per i "capelli" di Al Tappone. 

scusate ho cannato ng .. ma se vogliamo parlare del SUO cambio d'olio ...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: "il sacro Graal dell'impedito culinario"

http://vitadigitale.corriere.it/bimby.html
http://vitadigitale.corriere.it/2010/03/i_cinque_oggetti_hitech_che_ha.html

 (ah, la dieta...).
Dipende.
Se ne deduce che il piatto preferito di sto tizio sia qulasiasi
accrocchio omogeneo di ingredienti. Oh, gusti, eh ?
--
G.


beh un risotto col bimby come vuoi che sia?
io ho avuto la sfortuna di mangiare la pasta al ragů di bimby :-D

 io ho avuto la sfortuna di mangiare la pasta al ragù di bimby :-D
sssst!! zitto!! che se ti sente luca...... lol

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x gennarino pasta acida

Salve a tutti,
grazie a ognuno di voi oramai siete indispensabili e ho imparato un sacco di
cose da questo newsgroup !!!
Ho da poco acquistato la macchina del pane, ultimo modello della severin, mi
trovo benissimo e mi diverto a fare un sacco di pane diversi.
Mi piace sopratutto il pane di segale ma non sono capace a fare la pasta
acida pur seguendo i consigli del mitico Gennarino...Mi devo impegnare di
piu'!
Ho trovato in un negozio di alimenti bio delle bustine da 30 grammi di pasta
acida essiccata da pane di segale per la modica cifra di  ? 1,00 (non mi
sembra molto modica).
Il mio quesito è questo: ogni volta che voglio fare il pane di segale devo
usare una bustina ,oppure da questa dose mi posso fare io un panetto di
lievito madre da poter conservare nel tempo?
AIUTATEMI  GRAZIE TANTE
                                                          Michela

 acida 
La pasta acida non e' indispensabile nel pane di segale.
Io lo faccio anche senza.
O meglio o lo faccio completamente a lievitazione naturale oppure, se uso 
lievito di birra, non metto pasta acida.
La pasta acida in bustine e' di due tipi: uno che fermenta e provoca lal 
ievitazione, un altro tipo che invece ha solo uno scopo "aromatico" e si 
usa in combinazione con il lievito di birra.
Se la tua e' del secondo tipo, dubito tu possa usarla come starter per fare 
la tua pasta acida.
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

:)
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 felice_pago
Specifica  meglio:  messa  cosi'  non  si   capisce  chi  e'  l'acida,  se
io   o  TT...   :-P
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

corvo_gennarino
te che dici ?
cds


 :)
Adesso     si'  che  e'  chiaro.... !!!  :-D


 ha
dove trovo un riassunto dell'aceto nell'impasto pane/pizza ?
denghiu :)


 denghiu :)
Nel  messaggio  di  TT,  piu'  giu'.   :-)
Prego.


 Prego.
e chi l'ha adottato ?


 
Sicuramente io: le secchione sono sempre pure acide :-D
-- 
ciao


 acida pur seguendo i consigli del mitico Gennarino...
non sono ancora in grado di darti le dritte giuste. Perň non posso esimermi 
dal farti notare che Gennarino č unA : ) Per essere mitica č mitica, lě non 
ci piove.
didy 

io   o  TT...   :-P
Sempre la stessa, eh !
Un bacione a te e alla discendenza!
marco, il Padre

 Un bacione a te e alla discendenza!
OLA'!!!!  :-)
Ciao  Babbo!   Un   bacione... da  parte   di  Oscar!   ;-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Fusilli con datterini freschi e pesto di rucola

Foto sul Sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=1540
 
 
Sciolto in sautč d'alluminio un cipollotto di tropea con olio;
uniti i datterini divisi in due e svuotati dei semi.
Lasciato appassire i pomodori.
Uniti i fusilli leggermente indietro di cottura, e saltati con un po' di 
acqua cottura.
A parte frullato un abbondante cespo di rucola
con un'unghia di aglio , olio e poco parmigiano.
Fuori dal fuoco unito il pesto alla pasta e mantecato nel sautč.
 
 
-- --------------<o>-------------
e solitario godo
http://www.emiliocella.com
 
 

 
il PESTO PESTO PESTO! di rucola ogni tanto lo faccio anche io; ci frullo assieme qualche mandorla per renderlo meno liquido
non vorrei sbagliarmi ma credo che questo PESTO sia il vero antenato del pesto ligure
 

 Fuori dal fuoco unito il pesto alla pasta e mantecato nel sautè.
 
Prova anche coi datterini a crudo. Io di solito faccio una pasta simile, 
ma uso il pesto normale, poi metto qualche datterino crudo, qualche 
gheriglio di noce ed ho una delle mie paste preferite.
 


acc.. io sapevo di aver omesso qualcosa, ma qualche mandorla l'ho messa 
anch'io.
 
per il ligure lascio la parola a capsy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buon natale a tutti

Come da subject.
E un grazie per i tutti i preziosi consigli che traggo dai vostri
post.
Ciao
Luca

 ha scritto nel messaggio
news:xxjoP7UqHR=uBa+C5Ec...@4ax.com...

Grazie e auguroni per un sereno Natale e uno strepitoso 2004 :-)
a te a tutti voi
IHC :-)))
Liz
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

Xyao
Umbo.
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x Lorenza

 
 
Ciao
Lorenza avrebbe bisogno di
2 Calcidol D3 cpr; 2 Medrol 16; 2 Tauxib 90; 2 Pantoprazolo; 2 Crestor 10; 2 
Folina; 2 Prontalgin cpr eff; 1 Forsteo.
Grazie
rc
 
 
 
 
 
 
 
Sempre avanti !
Ogni giorno vorremmo qualcosa di più con meno tempo da vivere
 
Raffaele Coppola
Largo Fratelli Cervi 09
53040 Rapolano Terme (SI)
 
Cell. 335 8021129  Casa 0577 724186  Farm. 0577 724018  Fax 0577 725485
e-mail: 
fonte...@gmail.com
  -  
coppol...@gmail.com
  - 
farm.c...@gmail.com
 
 
ATTENZIONE: se avete ricevuto questo messaggio per errore, vi preghiamo di 
eliminarlo ed informare immediatamente il mittente.
 
 


guarda che ti sei dimenticato il litio, la cosa piu' importante!
 
Paolo
 
 
 

 guarda che ti sei dimenticato il litio, la cosa piu' importante!
 
Ma per lui, non per Lorenza.
 
Ma ora cancellero' il messaggio ricevuto per errore.
Adieu
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:js912u$uur$1...@dont-email.me...

GRAZIE
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salsa per grigliata di pesceGNAM

questa è una salsetta per accompagnare il pesce grigliato ed in particolare
quei pesci che sono meno delicati come le sarde e/o pesce lama
Pomodori secchi fatti rinvenire in olio per almeno 3 giorni
1 pugno di pinoli
basilico tritato 4 cucchiai
4 acciughe dissalate e diliscate
aglio 2 spicchi
prezzemolo tritato 2 cucchiai
1 rametto di maggiorana
olio di oliva 1 bicchiere
mollica di pane bagnata nell'aceto
tritate a mezzaluna per non scaldare i pomodori e tutto il resto e
amalgamate a lungo gli ingredienti, aggiustando di sale , lasciate riposare
un oretta e servite col pesce grigliato
Ginevra

quei pesci che sono meno delicati come le sarde e/o pesce lama
Ma come! lbo si e' preso un cazziatone con i controfiocchi per avere osato
mettere alcune (e sottolineo alcune) gocce di limone nelle sarde alla
griglia e tu ora ci vuoi mettere sto' popo' di roba?
Vuoi essere uccisa? ^_______________________^
Pesce grigliato, per com'e' va mangiato............
(se e' fresco chiaramente, senno'.....)
Sergio.

 quei pesci che sono meno delicati come le sarde e/o pesce lama
ulp! Non ti offendi se mangio la salsetta con il pane e le sarde al
naturale? Cmq quella salsina la potrei usare sulle Boghe e sulle Salpe.... e
credo pure su buona parte del pesce surgelato da discount del freezer o su
certe orate di allevamento..... :-)))) Per pesce lama cosa intendi:
A) Engraulis encrasicolus (Acciuga)
B) Clupea harengus (Aringa)
C) Clupea pilchardus (Sardina)
D) Altro (specificare  ....)
Ciao
Umbo.
P.S. Ma le Alici quale nome scientifico avranno mai? Booooooooh!


Meglio lasciarlo dov'č :-))
Concordo pienamente, se il pesce č buono non ha bisogno di aggiunte.
Purtroppo troppe persone rovinano sapori ottimi, vedi cozze o datteri di
mare :-999, con il limone o altro
Daniele

 questa č una salsetta per accompagnare il pesce grigliato
Ma.....se il pesce č fresco (e buono), credo sia un delitto metterci tutti
questi gusti....immagino che il sapore della salsetta sia buono, ma cancella
completamente il gusto della carne del pesce....
Al massimo Olio Evo, un pezzettino d'aglio e prezzemolo.....
Luigi

spesso si diffida e non si prova, io conosco bene il pesce fresco  ma amo
anche sperimentare e imparare da tutti voi, quindi tranquilli non mi offendo
ma neppure accetto totalmente le idee altrui, infatti  c'è chi adora  
es.il
branzino per me è pesciaccio anche perchè non riesco a scindere l'idea di
quanto ami i ratti al delta dei fiumi!
Quindi...grigliata libera.
Ciao Ginevra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gnocchi di patate dolci con carciofi

 Gnocchi di patate dolci gialle, Carciofini freschi grandi un pollice
affettati passati in padella con una ciopolla bianca soffocata alla
trasparenza. Fondo di bacon di guanciale ( pochino), inteneriti con un
bicchiere di bianco corposo. Finiti con evo ed una passata di secondo
sale siculo al pepe...


mi intrigano gli gnocchi con le patate dolci, peccato che qui da noi si 
trovino raramente e scadenti, le ho provate e non era dolci come negli 
states o in sudafrica
ps
per gli gnocchi hanno la consistenza delle altre o sono piu'/meno 
assorbenti?
-- 
Mardot

 assorbenti?
stessa quantità di farina ma la massa lavorarla è più brigosa. Ci
vuole più farina sul piano di lavoro... La consistenza finale è
identica e la cosa interessante è che non sono poi così dolci ma hanno
un profumo molto particolare e buonissimo. Sono assolutamente
fantastici con il taleggio alla bava...Da sbava!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la pagella della spesa

 netiquette per tutti.

susan
ma lo sai che sei sbadata di grosso? ;)


meno di quanto elencato: rofllll :))
Beh, non parlava certo di noi...
Pietro

 
la lista forse non tiene in conto che
almeno noi (ma sono tanti credo) non mangiamo mai a 
mezzogiorno a casa
quindi se la lista considera due pasti al giorno oltre a
 colazione e merenda gia' non ci siamo :))
e la lista anche non considera nemmeno i litri di acqua
in bottiglia 
che almeno per noi sono circa 8/9 litri tra naturale e gasata
:))) dato che quella di rubinetto spesso non e' buona anche
se potabile
sono cmq veramente eccessivi ma rendono l'idea
pero' dei vari parametri statistici sui consumi e i costi
delle famiglie
e' vero che vivere costa, e con 2 bambini anche di piu'!!,
ma certo che se consumassimo ogni settimana tutta quella
roba sarebbe una rovina !!!
Liana
Liana

di'. Nasi rossi in famiglia?
eeeh, dai... due bicchierozzi da cucina al giorno... uno a pranzo, uno
a cena... che vuoi che sia...
--------------------------------------------
buona giornata, cosa puoi fare per aiutarmi?
--------------------------------------------
togliere NOSPAM. per mandare email

roba sarebbe una rovina !!!
  :))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuovo incarico.....

Il RoDante ha avuto un'incarico di tutto rispetto e, per č, di prestigio:
Curare la preparazione dei menł e dei pasti per gli ospiti della Febal
cucine durante la prossima fiera del mobile di Pesaro....
500 persone al giorno degusteranno all'incirca questo ben di Dio, tutto
fresco e lavorato in mattinata:
Buffet di antipasti di pesce e carni, circa 25 specialitą;
primi piatti:
Risotto alla marinara, ravioli ai filetti di sogliola, quadrettoni alla
portolotta, maccheroncini alla canocchia, tagliolini al sugo di mare, mezze
maniche gamberi e zucchine, strigoli agli astici, fusilli con la polpa di
granchio e frutti di mare...
Secondi piatti: Pesce spada alla siciliana, seppioline al forno, brodetto
alla marchigiana, carpaccio di salmone, seppie con piselli, spigole ed orate
al forno con olive e patate, trancio di salmone al dragoncello, grigliate di
sogliole e spiedini di calamari, fritto misto dell'adriatico, astici e
gamberoni alla griglia....
tutto questo unito ad un buffet di verdure crude e cotte, un buffet di
dolci....
il tutto dal 26 maggio al 3 giugno prossimi.......
mi compro la macchina digitale e vi posto alcune foto....
--
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciņ che puņ accadere
a chi lascia accadere la vita con libertą ".

Evvai Rodante, sei grande...
Come si fa ad essere invitati??
RoDante da Fano ha scritto:


 RoDante da Fano

----------

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: eci

minpo

 minpo
non mi posta più manco i post sto stronzo di server....

 non mi posta pi� manco i post sto stronzo di server....
da quando sei stato a medellin ti c�la il naso...

 da quando sei stato a medellin ti còla il naso...
:-) seee, magari. Se la pippano tutta i gringos... In colombia neanche
l'ombra. Scherzi?! LA colombia è un paese sorprendente davvero: sei
anni fa a medellin non potevi scendere dalla macchine blindate oggi te
ne puoi andare in giro a passeggio nei barrios più poveri senza nessun
problema.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Reportage vacanza.

Ciao.
Come avrete letto, riecchime.
Vacanza finita e rientrati all'ovile.
Le vacanze sono belle ma vendicative, quando torni c'hai un mucchio dic
ose da fare, cose che non amano aspettare come rimettere in moto il
business e rimettere in moto la casa e leggersi 1050 mex degli amici
(grafomani!!!!!!), ela sera sono stanco di testa e non riesco a
impostare un ragionamento complesso come organizzare escrivere in forma
meno che da lobotomizzato la memoria delle vacanze.
Ho provato ad usare Thomb per le foto e mi sono trovato thumbato tutto
l'HD, ahnceh i file di testo m'ha thumbato, mo ramazza ed olio di ....
meningi per ripulire tutto.
Spero di dedicarmici domenica e poi vi avviso che l'HP č aggiornata,
cosĚ vi scapicollate a lurkarla..
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

cosÌ vi scapicollate a lurkarla..
Siamo in trepida attesa!
Ciao a te ad alla tua gentil donzella, bacetti alla pupa.
Sergio.

 Oddio! E le foto ci sono ancora ?  ;-(((((
  Eh eh! Ansioso? :)))
-- 
Ciao
    MariucciaŽ

 cosÌ vi scapicollate a lurkarla.
Ricordati di schiarire il blu elettrico della mia pelle :))))
Fammi apparire quasi umana :))))))))
-- 
Ciao
    Mariuccia®

(Appropo', ma quando cucini lo fai ad occhio o a *dito* ;-DDD)
Purchell nel senso dell'umano, tič >{;8-Ś))))


Fammi apparire quasi umana :))))))))
Garantito ritocco venusiano.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 Garantito ritocco venusiano.
Sapevo di poter contare sulla tua comprensione :-PP :)))
-- 
Ciao
    Mariuccia®

  Eh eh! Ansioso? :)))
Lettura del pensiero come hobby ? ;-)))))))
Pero' dopo il fatto del blu' elettrico anche un po' curioso. :-o
Ma sei venezuelana o *venusiana* ? ;-P
Sergio.
PS: Dopo avere scritto questo, ho letto il mex di Diego in cui parla pure
di venusiani. Troppi libri di fantascienza ?

 di venusiani. Troppi libri di fantascienza ?
Tu e il Diego leggete troppo :)))
-- 
Ciao
    Mariuccia®

L'ho scritto, ma essendo di un paio di pagine corpo 10 lo metto sul mio
sito corredato dai thumbs delle foto, in cui si vede, in anteprima su
questi schermi, tarataaaaaaaaaaa :
Sua Esquirenza and family
Sua Lelanza en family
Sua Antonianza and girlfrined
Sua Antoniettanza and Premiata
Sua Sardità patriarca Tonino & Wife & sons
Sua Damigiananza il quasi_brunello_di_Montalcino
Prossimamente su Insubrico's HP previa adeguata informazia.


Aggiornato il mio sito con il reportaeg e le foto di tanti che ancora
non conoscete.
Ora ho imparato tutto, e chi vi salva piů!
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch