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Titolo: ricetta: spaghetti ai pomodorini e tonno

Cuocete gli spaghetti come di consueto; poi mettete in una ciotola del
tonno sott'olio tritato con il suo olio e dei pomodorini freschi tritati.
Quando la pasta è cotta scolatela, mettetela nella ciotola, mescolate e
servite.
Questa pasta è stata provata; però per me ha un solo difetto:
non aderisce molto agli spaghetti.
archi83
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Inviato via 
http://usenet.iol.it

 tritati.
e un po' di aglio intero pure ci sta bene...
ciao
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare
mai. (Wendell Johnson)

aggiungere oevo *vero*.
Sei un niubbo, da queste parti vige il credo che una condizione
necessaria per la bonta' del tonno in scatola e' la bonta' dell'olio
usato per la conservazione. Se l'olio e' cattivo lo sara' anche il
tonno.
Uomo avvisato..., fai ancora in tempo a fare penitenza :-)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 non aderisce molto agli spaghetti.
Aderisce, aderisce. Basta scegliere gli spaghetti giusti, e il tonno giusto
conservato nell'olio giusto. In questo caso io eliminerei addirittura i
pomodorini.... :-)
Ciao

 Uomo avvisato..., fai ancora in tempo a fare penitenza :-)
ma come? no, cosi' non vale: sono niubbo indi non faccio penitenza:
*apprendo*...


 appello.
Io estenderei il concetto a *il tonno in scatola fa schifo*.
(trad.: comprare solo *filetti* di tonno controllando che sia
*lavorato fresco*. Se non ci sono scritte queste parole, desistere
desistere desistere...)


*lavorato fresco sul luogo di pesca*, senno' è possibile che ti ritrovi con
del tonno pinnequalcosa dell'atlantico o del pacifico trasportato nel
ghiaccio tritato (quindi "fresco") fino a Erice o in Sardegna.
Un  tonno rosso *lavorato fresco sul luogo di pesca* prodotto in Italia non
può che essere Tonno rosso del Mediterraneo, e allora anche se non è a
filetti va bene lo stesso. Io faccio vere pazzie per la buzzonaglia
sott'olio, quando riesco a trovarla a Torino......
:-)

una insalata e mangerei crudo, costavano meta' del mio stipendio :-)
Io ho solo citato il dogma, non ho detto come mi pongo nei suoi
confronti :-)
Qui il solo tonno in vendita con un olio decente, che esce di un bel
colore verdognolo e limpido, costa 2 euri e spicci per una scatoletta
da 80 grammi. Anche io allora svuoto e riolio spesso :-)



hei, che vuol dire allora se non c'e' scritto "lavorato fresco"??
<terrore...>
vabbe' ho capito: ci vogliono delle decisioni estreme! con tutte ste storie
sul tonno in scatola che fa schifo mi avete seccato (e infatti non lo compro
quasi mai...), ----> (decisione estrema) -----> me lo preparero' da solo,
allora. :-)
(non sara' mica piu' difficile delle mozzarelle... appropo', quel traditore
dell'elfo legolas e' scomparso di nuovo...)
trovo qualcosa se guggheleggio?
ciao


 quasi mai...), ----> (decisione estrema) -----> me lo preparero' da solo,
Ottima decisione. Vengono bene anche sgombro, sardine e pescespada (e
salmone, fino a qualche anno fa).
Sono facili (anche se un po' lunghetti) da preparare, ma il risultato vale
la pena.
Se non trovi niente su Google, ti cerco a casa i tempi di sterilizzazione
che devono essere abbastanza precisi per ottenere un buon risultato. E
magari ne approfitto per rimettermi ad inscatolare un po' anch'io.
Ciao.

 archi83
Io la preparo spesso, ma con qualcosa in più.....
per la precisione aggiungo qualche oliva nera tagliata a rondelle, pepe
macinato al momento, uno spicchio d'aglioschiacciato (magari fresco) e una
generosa manciata di basilico fresco spezzettato.....il risultato è
veloce-fresco-buonissimo ( e aderisce agli spaghetti)
Una nota:
a parte le cosiderazioni sul tonno (già fatte in abbondanza) io sottolinerei
l'importanza del tipo di pomodori, secondo me i pachino sono una scelta
obbligata!!!
Ciao
MIranda

trovo qualcosa se guggheleggio?
c'è un meraviglioso post di Mariuccia Ruta sull'argomento, che
all'epoca fece passare anche per la mia testa bacata l'idea di
produrre tonno in scatola :-)
è spiegato dettagliatissimamente
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 produrre tonno in scatola :-)
ma ci hai poi provato?


 ma ci hai poi provato?
Consy non so ma Giampiero lo fa normalmente... anzi, domani sera ne
apro un barattolo SLURP!!! :-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 ghiaccio tritato (quindi "fresco") fino a Erice o in Sardegna.
MEA CULPA!!! Evitai di sottolineare cio' che MAI e' abbastanza
ovvio... :-((
Cilicio pliz... AHIA!
(AHIA! AHIA!AHIA!AHIA!AHIA!)

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certo che devi essere di bocca buona. :-)))
ciccioformaggio

 servite.
______________________
Mille grazie!
L'ho fatta questa sera, aggiungendo aglio, prezzemolo e pomodorini Pachino,
olive nere affettate e peperoncino fresco. Era fantastica :-)
(Ho sostituito l'olio del tonno con olio casalingo)
Era stupenda
Ciao
--
Tina
http://web.tiscali.it/tinahess
tinaATcarpegna.it

allora. :-)
Si comincia acquistando una tonnara ed assoldando una ventina di
pescatori...
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Tonno Rosso del mediterraneo in olio evo dop. C'č e va usato. 
Non l'ho ancora visto. Cosa dichiarano sulla confezione a proposito
dell'olio ?


aggiungere oevo *vero*.
Tempo fa si diceva: se nella scatoletta c'e' olio fetente sara'
fetente pure il tonno. Ora diciamocela tutta: di tonno in olio evo  se
ne trova assai poco in giro; poi ci sono molte polemiche anche in
fatto di oli in bottiglia dove c'e' scritto evo ma non e' dichiarata
l'origine. Un tonno con un evo tunisino non mi piacerebbe.
La mia soluzione e' comprare tonno al naturale, sgocciloarlo
dell'acquetta ed aggiungere l'olio mio.


ma ci hai poi provato?
non ancora ma credo che prima o poi....
al momento tra pane, yogurt e marmellate, mi vedo abbastanza
produttiva cosi' ;-)


pescatori...
E farsela prestare da un amico, la tonnara ovviamente, come si fa con
le riserve di caccia?
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

pescatori...
Stai pensando di comprare una tonnara da affiancare al frantoio? :-)


 dell'acquetta ed aggiungere l'olio mio.
idem...


 Stai pensando di comprare una tonnara da affiancare al frantoio?
:-)
Si', quella che una volta era *la sua*... :-))


 idem...
'Nzomma... :-(
(Pardon, ma poche cose proprio NON mi piacciono come il tonno al
naturale)


 naturale)
___________________
Sono perfettamente, assolutamente d'accordo :-))


Si', quella che una volta era *la sua*... :-))
Eeeh... :-(   Oggigiorno sembra le tonnare non "tirino" piu'.
Chi aveva anche gli stabilimenti oggi compra a basso prezzo ( molto
meno che l'impianto della tonnara) il tonno dai giapponesi che lo
pescano ovunque e di qualsiasi peso, inclusi i tonnetti piccini che i
tonnaroti ributtavano a mare. Storie tristi.


Stai pensando di comprare una tonnara da affiancare al frantoio? :-)
Per fare il famoso tonno di montagna ? ;-)) No niente tonnara, ne ho
avuto abbastanza dai trascorsi familiari.


La mia soluzione e' comprare tonno al naturale, sgocciloarlo
Di che marca ? che tutti i tonni al naturale che ho provato erano
*fetentissimi* assai. Io personalmente con l'olio del tonno in scatola
che compro a volte (As Do Mar o piu' raramente Consorcio,  o un altra
che non mi ricordo ma che costa dalle 5 alle 10 volte quelle dei tonni
normali) ci soffriggo tranquillamente aglio e cipolla, e a volte ci
condisco tranquillamente l'insalata con ottimi (al mio palato...)
risultati. Ma io non sono un 'oliofilo' o come diamine si dice :-)
JoE

naturale)
La vita ti ha segnato, hai avuto delle brutte esperienze con i tonni
"nature" ? :-)))
Quando vai in calabria prova il callippo, non e' male. 
ciccioformaggio

 Quando vai in calabria prova il callippo, non e' male.
Il Callippo e' *sott'olio*. Ed e'GIA' nella mia dispensa... oh! :-))


 dell'acquetta ed aggiungere l'olio mio.
la mia soluzione (lo so, sono fortunella!) e' avere barattoli e
barattoli di tonno sott'olio evo preparato con le sue sante manine da
mia suocera ;-PP
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

mia suocera ;-PP
Questo infatti bisognerebbe facessimo tutti. Roba fatta in casa.


mia suocera ;-PP
ma questa cosa e' interessantissimissimissima :-)
A che ora e dove devo suonare per l'assaggio? :-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 A che ora e dove devo suonare per l'assaggio? :-)
a molfetta ;-PPP
vabbe', se il prossimo rifornimento e' cospicuo ;-) ve lo faccio sapere!


Il Callippo e' *sott'olio*. Ed e'GIA' nella mia dispensa... oh! :-))
Nella mia dispensa ieri ho caricato un pacco di 12 vasetti di callippo
naturale. Callippo "nature" c'e' ed e' buono. :-)))
Psss, signor Callippo, poi passo ad incassare il 5 % sulle vendite. )
ciccioformaggio

 Psss, signor Callippo, poi passo ad incassare il 5 % sulle
vendite. )
uhm... bisogna vedere tra noi due chi ne e' cliente piu' vecchio:
Callippo e' di Pizzo Calabro e li' *gioco in casa* peggio che a
Salerno, ormai! :-)))


 
Perché ingrassa di meno??..:((
ciao
        Stefi

 Perché ingrassa di meno??..:((
Ingrassa ancora meno un peperone alla griglia o un bel piatto di
gamberi marinati....;-))


 
Quando vuoi..:)...Il pesce l'ho cucinato ieri: spaghetti con cozze,
vongole e fiori di zucca, e di sera pesce persico al limone e
prezzemolo. Non mi sono resa conto, ma le vongole all'ipercoop me
l'hanno fatte pagare un'esagerazione! Le cozze andavano poco più di un
euro al kg e ho chiesto un pacco di entrambe... solo che le vongole,
chissà perché, in realtà costavano 12,50 euro/kg!!Mmhh... chi lascia la
strada vecchia...
ciao
        Stefi