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Titolo: Asparagi per stasera?

A casa ho un bel mazzone di asparagi che mi aspettano.
Arrivo a casa e devo prepararli (di corsa!); in assenza di idee li
sbatto in padella e al momento buono ci friggo sopra 4 uova, dopodiché
giù nel gargarozzo.
Alternative di pari velocità?

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la stessa,
ma con 5 uova 

:
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Tiri via le punte fin dove e' tenerello, scottata in acqua bollente
per un minuto o due, rondelle ovali, saleolioungocciodilimonepepe.
Ocio che lo spappolamento e' dietro l'angolo... ;)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Ocio che lo spappolamento e' dietro l'angolo... ;)
e il resto lo do' ai conigli!? :-)

 Alternative di pari velocità?
Se sono di bosco, non c'è niente di meglio di una bella frittata.
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!

e il resto lo do' ai conigli!? :-)
No, se fa lo stesso effetto che fa agli umani! :P
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piano.
Se sono di bosco cambia tutto.
Da soli, scottati nell'acqua, olio e sale. 

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acqua cipolla, abbondante, prezzemolo sale olio evo
asparagi
verso fine cottura ci rompi sopra 2 uova a testa,
e scodelli su delle croste di pane/frise
felicepago
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

A casa ho un bel mazzone di asparagi che mi aspettano.
La fretta non è mai una buona consigliera.....
Pezzetto di burro, filo d'olio.
Tienine 4-5, tagliali a fettine in diagonale.
Falli saltare ma che restino croccanti.
Aggiungi un pugno di mandorle tostate pestate grossolanamente ed uno 
schizzettino di concentrato di pomodoro.
Buttaci sopra gli spaghi a metà cottura e finisci di cuocere in padella.
Una bella spolverata finale di grana o parmigiano.

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li tagli a metà li friggi ci sbatti sopra una bella scatoletta di uova
di salmone e condisci con una maionese allungata da un cucchiaio di
yogurt ed erba cipollina

 ha scritto nel messaggio 
news:ed2ed328-2346-45f9...@37g2000yqp.googlegroups.com...
<A casa ho un bel mazzone di asparagi che mi aspettano.
<Arrivo a casa e devo prepararli (di corsa!); in assenza di idee li
<sbatto in padella e al momento buono ci friggo sopra 4 uova, <dopodiché
<giů nel gargarozzo.
Intanto occorre precisare:
- verdi
- bianchi.
Se verdi fai come dici tu e va bene.
Se sono bianchi vanno cotti nell'apposita asparagera (o asparagiera?) con 
acqua fino a 1/3 (max metŕ) x circa 20 minuti.
Poi mangiati rigorosamente "nature" accompagnati da uova sode schiacciate e 
condite con olio sale e pepe.
Su questo da buon veneto non transigo. :-)
Bye, Ludwig. 

 Alternative di pari velocitŕ?
pelate le code col pelapatate,buttati in acqua bollente salata per 
2min,fatti a tocchetti,buttati in padella con burro *buono* aggiunte 
penne scolate al dentissimo,finite di cuocere con l'acqua degli 
asparagi,mantecate tipo risotto con parmigiano *buono* . non bastano 
mai! ;) p.s. č piů lungo a scriverlo che a farlo. 

e scodelli su delle croste di pane/frise
niente pomodoro ??? :-DD

Una bella spolverata finale di grana o parmigiano.
oddio nemmeno felice mette il pomodoro con gli asparagi... che
orrore...dai..

Alternative di pari velocità?
Li pulisci, peli le code con la mandolina,  e li cuoci al
vapore.
Poi li distribuisci in un piatto (con le punte al centro)
ci metti del parmigiano a lamelle e li irrori con
del buon burro appena sciolto.
Oppure fai soffriggere il burro , ci fai tostare del
pangrattato fine e lo versi sopra gli asparagi
caldi.
Ciao Laura 

 Se verdi fai come dici tu e va bene.
verdi :-)

 Da soli, scottati nell'acqua, olio e sale. 
Vuoi mettere con padella, filo d'olio, spezzettati a un cm fino dove si 
rompono bene, acceso il fuoco e fatti cuocere un pochetto. uovo un po' 
sbattuto con una forchetta ....e via la frittata è fatta.
:-)


pelate le code col pelapatate,buttati in acqua bollente salata per 
metto anche le mie quick:
- pelati con pelapatate e ficcati in forno al massimo circa 10', con
olio e sale.
- spaccati in due e cotti sulla griglia di ghisa...

Mardot ha scritto:
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li tagli a pezzettini
li cuoci con scalogno e poco brodo
cuoci la pasta
spezzetti una burrata e la mescoli alla pasta con asparagi.
-- 
"Non mi fido dei cammelli, come di chiunque possa stare un'intera 
settimana senza bere" Joe E. Brown
http://www.adrianopelandi.com

Mardot, è vero che hai detto...
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accompagnali ad un pescetto
pelati, tagliati per il lungo o interi, in un cartoccio con due olive, poco 
vino bianco, poco aglio e pagaro, orata ma anche una occhiata. il branzino 
imho è troppo neutro di gusto per accoppiarlo agli asparagi.
altrimenti, rosolati in olio vicino a pesce grigliato.
ciao, neh.
-- 
Too much mozzarella? Tu zi batz! ;-D
(Nick Cramer, ihc 31-3-2009) 

Ruggine si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento
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Io continuo a chiedermi il senso dello schizzettino, puntina di coltello, mezzo 
pachino, ideuzza... a quel punto cosa ce lo metti a fare???? Se poi sono quelli 
selvatici... peggio che andar di notte.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 yogurt ed erba cipollina
Ma quale erba cipollina, l'asparago chiama la cipolla peruviana... e pure a gran 
voce. ;-)
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stefano_pll ha scritto:
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 altrimenti, rosolati in olio vicino a pesce grigliato.
Stasera non ho avuto tempo, domani sera questa sarà la soluzione!
Grazie a tutti per i consigli, salvati tutti, prima o poi... :-)

 sono quelli
Che vuol dire scusa?
Il sale è il pepe li metti con la pala? 

 Il sale è il pepe li metti con la pala?
l'unità (scusate, siamo sotto amministrative) di misura del sale è
"il pizzico"
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falco_rulez si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Visto che era troppo complicato per te, lo spiego... era un modo involuto per 
dire: Cosa cavolo ci sta a fare il pomodoro con gli asparagi. Se rileggi, sono 
tutte frasi che, vezzosamente, si usano a proposito del pomodoro anche 
concentrato, tanto per dire ce lo metto ma guai ad accorgersene...
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