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Titolo: appunti di 4 giorni in Sicilia

Campo base in un agriturismo a sud di Ragusa, campagna stupenda e 
ospitalità squisita. Prima sera cena da Ciccio Sultano, ovviamente 
scegliendo il menu degustazione più creativo. La cucina di Ciccio 
Sultano è per aggiunte, riesce a formare equilibri perfetti con un 
numero impressionante di ingredienti e te li fa sentire tutti. 
Accompagnamento di vini della sicilia, a bicchiere, in tutto almeno 7 
per i 10 piatti del menu. Indimenticabile, come Ragusa Ibla dove si 
trova e dove il barocco siciliano è ai suoi massimi livelli.
Il giorno dopo abbiamo raggiunto Porto Palo di Capo Passero, il punto 
più a sud dell'Italia. Ovviamente data la stagione non c'era nessuno, 
abbiamo mangiato fuori sotto un enorme ficus di una trattoria con vista 
sull'isola della tonnara romana e con il blu cobalto del mare Jonio. 
Semplicissime bavette alla marinara, con un pomodoro non buono, non 
buonissimo, ma ancora più buono! Daltronde eravamo a pochi chilometri da 
Pachino, la patria del pomodoro, e si è sentito. Altro pranzo memorabile.
A mezzogiorno del giorno dopo eravamo a Licata, da Pino Cuttaia, che con 
i suoi piatti creativi ispirati dal classico del territorio ci ha fatto 
emozionare con sapori delicati e nitidi, alcuni eccezionali. E mettiamo 
anche questo fra i memorabili, e sono 3 in 3 giorni! L'ultimo giorno 
prima di prendere l'aereo mangiamo un arancino senza lode e senza 
infamia seduti in un caffè davanti al duomo di Catania, ma il luogo 
riscatta tutto.
Fra le varie peregrinazioni: Bonajuto a Modica, ovvero lo sdoganatore 
del cioccolato modicano, e il mulino ad acqua a cava Ispica, che 
funziona ancora come era nel '700, di cui abbiamo riportato un kg di 
farina.
L'idea è di ritornarci presto, ovviamente non in periodo turistico; la 
SIcilia del Ragusano, che ancora non conoscevo se non di passaggio è 
veramente straordinaria.


La Sicilia è straordinaria tutta !!

La Sicilia � straordinaria tutta !!
Basta far vibrare u' marranzanu e la nonna spunta fuori.
:-)
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 wrote:

avrei voluto poterti accompagnare!!
p.s. da stronzopuntista qual sono un solo appunto: il posto più a sud
d'italia è il porto di lampedusa.

 d'italia è il porto di lampedusa.
Allora sarà della Sicilia, qualcosa più a sud lo è...

lcr_pll ha scritto:

e poi il sud è un concetto relativo, basta chiedere a Bossi che lo 
sposta ogni 4 o 5 anni :-)
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrò pecora nera!"


citazioni inutili??

 ospitalità squisita. Prima sera cena da Ciccio Sultano, 
etc.
Quando hai tempo puoi IDRare ? Mi interessa parecchio.
Ciao
-- 
Odarg(R)
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immeritatamente_pll
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

citazioni inutili??
il quote inutile
cicero�
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ok,capito


Ok, appena faccio mente locale

 La Sicilia è straordinaria tutta !!
Con la macchinetta noleggiata abbiamo girato molto anche l'interno, 
bellissimo! Peccato per la costa, ovunque c'è spiaggia ci sono 
costruzioni di ogni tipo.