mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 06/04/09

PENNE SALSICCIA E RICOTTA
O
TERRINA DI COZZE ALLA PROVENZALE
<><>
POLLO ALLA CACCIATORA
O
MOSCARDINI IN UMIDO
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il menů a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu
 

 MOSCARDINI IN UMIDO
gustosi, dice la padrona.
grazie, come sempre molto gentile.
a lunedi pomeriggyo per il the delle cynque.
-- 
Non sono un idiota completo, alcune parti mancano. (I'm not a
complete idiot, some parts are missing). 

 a lunedi pomeriggyo per il the delle cynque.
okkeye  ;) 

 a lunedi pomeriggyo per il the delle cynque.
RYTFL
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 RYTFL
sey invytato.
ci sono due pasticcyoni...


 MOSCARDINI IN UMIDO
però qualcuno, più tardi, verso sera, si è strafogato di spaghetti con 
ceature marine e sugo rosso :-)............... festeggiando la
graditissima e inaspettata iscrizione alla pielleelle :-)
cordialmente tolo_pll

 cordialmente tolo_pll
ben_plliscritto.
:)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buona pasta

In casa mia, si mangia molta pasta fresca  fatta in casa, perchè ci
piace, perchè siamo fortunati a poterla fare con spianatoia e
mattarello e anche perchè abbiamo difficoltà a comprere della buona
pasta di grano duro.... anche quelle più rinimate, pur riconoscendone
una migliare qualità nei confronti delle più comuni..non sono un gran
che.
Qualcuno sa indicare un pastificio veramente superiore, dove poter
fara acquisti... magari on line?



On 29 Gen, 12:10, 
effefe...@virgilio.it
 wrote:

Prova qui, 
www.ideariviera.it
sono meravigliosi!


toto' e peppino vi fanno un baffo a voi !
minghia !
felice_pago
non c'e' poverta' senza difetto
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 minghia !
LOL!!! Sa proprio di botta e risposta preparata apposta.
Non dico 'ad arte' dato che di arte ce n'è ben poca...
-- 
Pura farsa, aunque esta vez por la noble causa de la gastronomía y el 
cuidado de nuestro ego.
Falsarius Chef
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.
Brillat-Savarin


ti sbagli !
c'e il doppio invio, di cui il primo vuoto,
vuto spero come il loro negozio, o la loro zucca


 Non dico 'ad arte' dato che di arte ce n'è ben poca...
Infatti, qualcuno dovrà spiegare al sig. Stefano Nizzola che basta premere 
il tasto destro e visualizzare le proprietà del messaggio per capire che 
arrivano entrambi dallo stesso computer :-)))
Repo 

 sono meravigliosi!
Tu che li conosci, sai per caso se hanno in assortimento questa carne in 
scatola?
http://www.plebot.net/weblog/wp-content/uploads/2007/05/spam.jpg
Repo 



Dai.... almeno cambia identità!!!!!!! :-)
Non ci sono più gli spammers di una volta! :-)))))


Forse non mi sono spiegato beme, ma la pasta fresca me la faccio da
solo ..... è la pasta secca di grano duro che non riesco a trovare
della qualita che desifero.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Risotto porcini e prosecco...

...o champagne. Non lo so. L'ho mangiato in un ristorante del novarese ed
era buonissimo. Qualcuno conosce la ricetta?
Grazie

era buonissimo. Qualcuno conosce la ricetta?
La ricetta ?
sai fare un risotto ?
fai un risotto ai funghi e lo tiri col prosecco... in che senso ti
serve la ricetta ?
 la ricetta del risotto e' sempre la stessa, cambia solo il
condimento...
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina col sottovuoto

Buon giorno, stamattina mi sono svegliata con in mente (chissà perchè!) il 
sottovuoto. Cosa mi dite della cottura col sottovuoto? avete dei link dove 
approfondire l'argomento? sono curiosa. Grazie a chi mi risponderà e ciao 

 approfondire l'argomento? sono curiosa. Grazie a chi mi risponderà e ciao
Che non ha molto senso nella cucina casalinga a meno che tu non sia disposta
a procurarti costose apparecchiature. Si usa nella ristorazione
principalmente perche' permette di precuocere, anche parzialmente, molti
alimenti e di conservarli fino anche a tre settimane senza perdite
significative delle loro proprieta'. Cosa voglia dire significativo, poi,
spetta a ciascuno deciderlo.
Se vuoi provare qualcosa a casa, anche senza una macchina per sottovuoto,
comincia con questa ricetta di Charlie Trotter:
Rape sous vide
450 gr di rape, tagliate a grossi cubetti
125 ml circa di brodo di pollo
1 cucchiaio di olio evo
timo e salvia qb
Mettere gli ingredienti in una busta di plastica per alimenti sigillabile,
rimuovere tutta l'aria e chiudere. Scaldare una pentola di acqua fino a
ebollizione, abbassare la temperatura e, mantenendola tra in 75 e gli 80 C,
cuocere le rape per due ore circa. Aggiungere altra acqua durante la
cottura, se necessario.
Se possibile, controlla sulla confezione che le buste possano reggere quelle
temperature - l'ultima volta mi si e' aperta in acqua e quello che sono
riuscito a salvare non sapeva di moltoo.
Poi ho anche un'altra sua ricetta per verdure sotto vuoto; ti servono solo
scorzobianca, barbabietole gialle e carote; poi aceto balsamico, grasso
d'anatra e jus di vitello. Si va un po' sul complicato...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nocino

Ciao a tutti, tra poco è ora di raccogliere le noci per fare il
nocino... :-)
Quest'anno avrei la strana idea di metterlo in barrique, una volta
pronto ovviamente. Secondo voi è un'idea geniale o è una fesseria
colossale ?
Grazie

 Grazie
 
Boh? Per� � un liquore dolce, molto marcato ...cosa porterebbe in pi� la 
barrique?
Io ci metterei della grappa fatta in casa se avessi una piccola barrique 
disponibile :-D

Grazie
 
Io ci metterei la grappa, in barrique, e ce la lascerei per 15 anni.
;)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Anche io ritengo non sia una buona idea.
 
Paolo

 ;)
 
Gia fatto, per tanti anni, in rovere di slavonia, ma poi ho smesso, ne 
beveva eoni di piu' la barrique di quanto ne bevevamo noi.
 
-- 
Mardot

 colossale ?
 
Dipende da quanto e' vecchia/giovane la barrique e da quanto tempo ce la 
vuoi tenere.
 
-- 
Mardot


 
E' la prima cosa che mi e' venuta in mente:  gli affinatori di grappa mi 
hanno sempre parlato di un preciso parametro di evaporazione.
 
Paolo

 hanno sempre parlato di un preciso parametro di evaporazione.
 
nel mio caso era praticamente scientifico
 
avevo (anzi ho, ma non le uso piu') 3 barrique da 5 litri
 
consumo: 1 litro/anno per ogni barrique
 
il prodotto pero' era roba da urlo, ne ho ancora qualche bottiglia, non 
la si puo' nemmeno piu' definire grappa a mio parere
 
colore del teak
 
gusto al confine tra il whiskey e il cognac ma con le peculiarita' della 
grappa
 
-- 
Mardot

la si puo' nemmeno piu' definire grappa a mio parere
 
Infatti. 


 dell'acqua. O no?
 
Non direi, perche' la gradazione alcolica rimaneva pressoche' inalterata.
 
E comunque poi cosa facevi? Raboccavi?
 
Certo, a quei tempi producevo circa 25 litri di grappa l'anno, oltre 
all'acquavite che distillavo tipicamente nel periodo di Pasqua.
 
Tipicamente tenevo il prodotto due anni nella barrique rabboccando al 
primo anno. Al termine del secondo anno tiravo fuori tutto e 
imbottigliavo. Ma non era una procedura scientifica, mi capito' anche di 
lasciarla tre anni con due rabbocchi.
 
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolci all'olio d'oliva.

Sono intollerante a latte ederivati, sto cercando ricette con olio d'oliva.
Grazie per una cortese risposta anche in pvt.
loretta.b...@alicenospam.it
    togliere nospam 

 
loretta.b...@alicenospam.it
    togliere nospam
Che guaio! ;) Posso capire il problema.......
Cominciamo col dire che la pasta strudel è fatta senza burro o latte
quindi potresti benissimo iniziare con questo dolce, ti rimando al sito di
Teresa 
www.gennarino.org
 per trovare la ricetta giusta.
Con la stessa pasta puoi preparare ancora dei panzerotti dolci ripieni di
marmellata e gherigli di noci.
Anche la torta americana (angel food cake)andrebbe bene per te, me l'ha
insegnata un'amica di mia madre intollerante al burro. Ti rimando per
questa al sito di TT, 
www.kucinare.it
Un altro dolce che mi viene in mente è la meringa, lì niente di
intollerante ma solo albumi e zucchero a velo! ;)
Con la pasta sfoglia poi, puoi preparare dei fagottini di mele con
marmellata oppure una simil-crostata, base di sfoglia, ripieno di
marmellata di albicocche e frutta a piacere.
Anche dei dolcetti al cocco non sarebbero male, zucchero, uova e cocco
disidratato, per non parlare poi dei classici cantucci, se ti piace
bagnarli nel vino rosso! ;)
Al momento non mi sovviene altro, ma ci penserò ancora, giuro! :D
Se hai bisogno di qualche ricetta nel dettaglio...fammi sapere.
Francy
-- 
"ne sutor ultra crepidam" con special dedica
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:ypFQe.115578$fm.76...@news4.tin.it...

Impasta la stessa quantitą di zucchero, olio e vino bianco. Aggiungi farina 
quanto basta per avere una pasta elastica e lavorabile.
Facci delle ciambelline (prima dei salamini sottitili, poi li tagli e ci fai 
dei tarallini) e cuocile in forno a 180 per 20 minuti. 

 Sono intollerante a latte ederivati, sto cercando ricette con olio
d'oliva.
Qualsiasi torta in cui compaia il burro può essere fata anche con l'olio.
Ovviamente il sapore cambia un po', ma la cosa è più che fattibile.
Se fra gli ingredienti ci fosse anche il latte dovresti usare acqua o
sciroppo di zucchero (ovviamente diminuendo lo zucchero semolato) o frutta
(se il tipo di torta lo consente).
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
www.fata-morgana.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consigli per un'ottima tagliata

chi mi sa dare buoni consigli per preparare una tagliata come s deve?al 
sangue e cotta al punto giusto, quali spezie aggiungere...grazie! 

sangue e cotta al punto giusto, quali spezie aggiungere...grazie! 
in primis come pensi di cuocerla ? 
che attrezzature hai a disposizione ?
barbecue... camino... griglia di ghisa.. griglia elettrica...
e per tagliata visto che la definizione non è affatto univoca, sai già
che tipo di taglio bovino intendi prendere ?

 che tipo di taglio bovino intendi prendere ?
allora, ho a disposizione una piastra in ghisa e, devo dire che non sono un
gran che esperta, per il taglio della carne mi fido dell'etichetta quando
leggo "tagliata di bovino adulto".
Ho già provato a cucinarla ma indipendentemente dal fatto che io la acquisti
dal macellaio di fiducia o al supermercato di fronte non cambia il
risultato!la cucino troppo poco e resta troppo al sangue oppure la cucino
troppo e diventa troppo dura!poi io la cucino intera, non la taglio ma la
cuocio come pezzo unico sulla piastra aggiungendo un po' di rosmarino e sale
ed eventuale olio solo alla fine... 

ed eventuale olio solo alla fine... 
ed allora il problema è appunto la cottura: non è questione del tempo
ma del fatto che probabilmente il tuo fornello non ha la potenza
necessaria per cuocerla, così come cuocere una fiorentina...
hai un doppia corona centrale o è solo un normale fornello ?
Le cotture alla griglia per fiorentine e costate non sono semmplici in
casa, pare che qualcuno abbia ottenuto decenti risultati con griglie
elettriche ma anche qui bisogna controllare la potenza non sono tutte
uguali. Ovviamente l'ideale lo sappiamo tutti sarebbe brace - barbecue
o camino.
Una via di mezzo da provare perchè dipende molto dal tuo forno è
quella di darle una rosolata sul fornello sempre al massimo con
piastra rovente, una volta ben rosolata dalle due parti la metti in
forno sui 200°C qui però per esser precisa tri serve un termometro a
sonda da forno, in modo che dopo 5-10' a seconda dello spessore,
controlli la temperatura interna della tua carne lì dipende da come ti
piace si va dai 45°C in su, come cottura interna.
Tienici informati sulle tue prove, intanto il termometro lo hai già ?

 rosmarino e sale ed eventuale olio solo alla fine...
Una mia variante, se può interessare.
Copro il pezzo intero con un misto di sale grosso e rosmarino tritato, e 
lo lascio riposare per almeno mezz'ora. Poi con delicatezza tolgo tutto 
il sale aromatizzato, facendo attenzione a non pungerla, e la metto sulla 
griglia rovente. Per i tempi mi regolo a occhio, anche perchè lo spessore 
del pezzo di carne non è mai lo stesso. Ovviamente non aggiungo più sale 
dopo.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bazzicatori di negozi asiatici a milano

Ciao a tutti,
presa da un impeto improvviso a cucinarmi la schiscetta per ovviare alle 
carenze della mensa aziendale, ho frugato in giro per la rete e fra le 
varie ricette per il bento (la schiscetta giapponese) ho trovato degli 
stampini per fare gli onigiri e avere del sushi con la forma perfetta.
ho anche letto in giro per qualche blog che si trovano anche a milano 
(oltre che su ebay) ma non specificano in quale negozio.
non e' che qualcuno di voi per caso li ha intravisti in qualche 
spedizione o sa dove posso trovarli?
vorrei evitare di comprarli da ebay, ultimamente tutti i pacchetti 
dall'estero mi passano in dogana e alla fine quello che spendo e' la 
stessa cifra che comprarli qui importati.
qui ci sono un paio di immagini:
forme per onigiri:
http://pics.livejournal.com/wintersweet/pic/000027p2
forme per nigiriri sushi:
http://fantes.com/images/12807sushi.jpg
Buon appetito a tutti!
Apest

Hai provato al New Continental Market in V.le Monza?
Proprio a 5 minuti di cammino dalla fermata Loreto.
Spero di esserti stato utile. 
-- 
Luca G. Else
Website: 
http://rising2angel.spaces.live.com
"La fantasia è un posto dove ci piove dentro"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sulla pizza

Molto interessante, sono da leggere anche i vari commenti dato che 
spiegano ed approfondiscono i vari punti/perché
http://www.dissapore.com/cucina/come-capire-se-la-pizza-e-buona-in-8-perche/

 
http://www.dissapore.com/cucina/come-capire-se-la-pizza-e-buona-in-8-perche/
Il link mi ha lasciato un po' perplesso.. diciamo che è una "summa" di 
tutta la peggiore mitologia pseudo-intellettuale sulla pizza che 
circola da qualche anno.
L'importante è non crederci!
Judas




Io non ne so troppo di pizza, disicuro non arrivo ai livelli di alcuni 
punti di quell'articolo, pero' mi ha incuriosito questo passaggio, che 
sembra contenere un metodo per capire su cosa regolarsi per migliorare 
la propria pizza, e non solo pizza.
Tu che ne pensi di questo:
"3 – Niente a che fare con l’umidità. La margherita mette a diretto 
contatto dell’impasto un acido, quello del pomodoro, che è 
prevalentemente acido citrico. Spesso, arriva o scende sotto il ph 4. La 
lievitazione avviene al suo meglio con il ph tra 5 e 6. Se il pomodoro 
non ha acidità bassa o non è stato neutralizzato adeguatamente, frena 
l’impasto e non cresce. La mozzarella serve come “peso” aggiuntivo per 
vedere quanto “spinge” il lievito ed equiparare nella valutazione il 
peso del condimento con le patate. La controprova con le patate, perciò, 
si fa per vedere cosa succede allo stesso impasto messo a contatto 
invece con un amido. Se la pizza con le patate (e, ripeto, considerando 
che le patate hanno un peso paragonabile alla mozzarella) cresce e la 
margherita no, si ha un problema di acidità eccessiva del pomodoro. Se 
non cresce in entrambi i casi, sicuramente c’è da lavorare sul lievito."
Sembra interessante. Boiata?
-- 
   Vilco
and the Family Stone

 Sembra interessante. Boiata?
A me sembra proprio una boiata, e ti spiego perchè:
- il pomodoro sta sopra l'impasto ma non fa parte di esso, rendendone 
invariata l'acidità. Il problema è che il pomodoro è liquido, al 
contrario delle patate.
- il contributo all'aumento di volume è dato principalmente 
dall'espansione dei gas già presenti nell'impasto. I lieviti vengono 
inibiti a circa 50°C e, per di più, il tempo di cottura di una pizza 
napoletana è sotto i due minuti, troppo poco per avvertire un 
contributo da parte dei lieviti. Il discorso è invece diverso per il 
pane.
Inoltre hai mai visto una focaccia genovese, per esempio, che non si 
sviluppa in cottura perchè sopra c'è una salamoia con troppo sale (che 
inibisce il lievito)?
Ciao
Judas

 inibisce il lievito)?
Il paragone ha sensa eccome, sale o non sale la focaccia cresce eccome. 
Forse su dissapore si stanno spingendo un po' troppo sul fino.
C'e' qualcosa che ritieni valido in quella pagina, perlomeno nel post 
dove Lungo spiega le risposte?


 Lungo spiega le risposte?
Il 5 e l'8 sono condivisibili, come anche il 6. Sugli altri ho diverse 
perplessità, soprattutto sui punti 1,2 e 4!
Judas
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: lattuga al Roquefort

per 4 persone:
4 cuori di lattuga
60 gr. di Roquefort (o gorgonzola)
1 bicchiere di panna
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di dragoncello
sale, pepe
Lavare e asciugare i cuori dell'insalata e dividerli in quattro parti.
Mettere nel frullatore il Roquefort (o lo zola) senza crosta, unire la
panna, il succo di limone, sale e pepe e frullare brevemente per ottenere
una salsetta che aromatizzerete con il dragoncello.
Suddividerla sui cuori di lattuga, prima leggermente salati, e servire.


Orsocornovuoto, ma il roquefort col limone non inacidisce? Vuoi dire che devi
fare la salsa *appena* prima di condire e  poi servirla& mangiarla
subito....perchè se no mi sa che "impazzisce" in pochi minuti....
joaquim

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sito culinario autorevole

Mi suggerireste un buon sito web di ricette, non la solita accozzaglia di
html & food?
Grazie.



http://www.mangiarebene.com/
per me  questo rmane il migliore di tutti i vari siti culinari

 
io ti consiglio il mio e quelli che trovi nelle firme di altri 
frequentatori di IHC :)
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

"Law"

Dipende da quello che cerchi. Se vuoi tenerti sul generale, il
meglio in rete resta quello della cucina italiana, secondo me.
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno

se può interessare ho trovato sul web questa "raccolta di links",
alcuni saranno "morti", ma magari può servirvi.
http://www.fermanoproduce.com/cucina.htm

 ha scritto nel messaggio
news:2n6ebkF...@uni-berlin.de...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lunedì prossimo

Lunedì prossimo 19 maggio, a Milano, al 4S, chi può, assaggerà la torta al cioccolato più buona del mondo.
C'è chi può e c'è chi non può. :)


pis...pis...pis...tocchi??   ;)
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 C'è chi può e c'è chi non può. :)
 
Mangiati una "Elisa" per noi! E salutaci ClaudiO!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x Gianmaria:sempre yogurt!

Ciao, sono elisa e avrei, gentilemente, bisogno di alcune dritte!
E' la quarta volta che yogurtifico con The Original Giamnaria's Accrokio,
utilizzando come starter, solo per la prima volta, lo yogurt Activia, poi
usando solo 1cucchiaio scarso del mio yogurt x 1litro di latte; il problema
è che ,allo scadere delle 2.45/3ore, lo yogurt è bello compatto e SENZA il
siero -almeno, pochino,pochino...- poi, nei successivi 3/4gg, continua a
formarsi una quantità ENORME di siero -circa 1bicchiere-!!Come posso evitare
questo misterioso fenomeno?? :-)
Tieni conto che eseguo a l l a  l e t t e r a  le tue indicazioni x la
preparazione e uso latte parz.scremato.
Poi....e i probiotici???Se volessi fare uno yogurt con anche questi
esserini, come dovrei fare?Li troverei in farmacia, stile bustine con i
bacilli x yogurt?
Una cosetta: ieri ho preparato per mia madre lo yogurt di soia, poichè non
può mangiare latticini, usando solo 1cucchiaino del mio yogurt....beh, non è
rimasto molto, se lo è sbafato alla velocità supersonicaaaaa!!!
Grazie per la pazienza!
elisa

Grazie per la pazienza!
Quale pazienza ? E' un piacere darsi una mano l'un l'altro. 
Quando si perde la pazienza e' per ben altri motivi :-)))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 ha
| scritto:
|
| >Ciao, sono elisa e avrei, gentilemente, bisogno di alcune dritte!
| >E' la quarta volta che yogurtifico con The Original Giamnaria's Accrokio,
mmmmm...volevo scrivere "The Original GiaNMaria's Accrokio".....sorry!!!
| Sono commosso; se ci incontreremo in qualche raduno ihc ti potrero' un
| regalo.
mammmmma miaaaaaa!io sono la curiosità in personaaaa! ;-))
| A parte considerazioni dietetiche, il miglior yogurt viene da latte
| intero
..io ,quando mi portano il latte intero di mucca VERA !!! lo uso per fare il
panir...
 | le bustine varie da farmacia mi mettono tristezza al solo pensiero e
| non le mai provate; se tu non hai le stesse fissazioni prova e fai
| sapere.
sìsssì: se riuscirò a scovare quelle con i probiotici, vi farò sapere!
Intanto, tenterò l'esperimento anche con il latte di riso....
Grazie x l'illuminazione sul siero: pensavo di fare qualche passaggio
sbagliato!
elisa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pizza come in pizzeria

Mi piacerebbe sapere la ricetta della pizza, con tantodi
trucchi/segreti/tempi di lievitazione per fare, anche con un buon forno
ventilato elettrico e non a legna, una buona pizza
Ciaoe grazie!

 ventilato elettrico e non a legna, una buona pizza
Avere in casa una pizza *buona*come quella della pizzeria e' impossibile.
Puoi pero' avere una pizza *buona*, se non addirittura ottima, con un po' di
pratica e usando po' ingredienti e metodi giusti.
Un po' di indicazioni e di ricette le trovi qui:
http://64.62.188.51/pane.htm
Dopo che le hai lette, magari, ne riparliamo. :-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 ventilato elettrico e non a legna, una buona pizza
Avere in casa una pizza *buona*come quella della pizzeria e' impossibile.
Puoi pero' avere una pizza *buona*, se non addirittura ottima, con un po' di
pratica e usando po' ingredienti e metodi giusti.
Un po' di indicazioni e di ricette le trovi qui:
http://www.gennarino.org/pane.htm

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aragosta

http://www.panoramio.com/photo/26972331
in Messico costa 550 pesos circa 18 euro ........
per mangiarla ci � voluto un po di tempo .

 per mangiarla ci � voluto un po di tempo .
scusa,non per polemica,ma hai solo questa foto o in messico hai mangiato 
una sola volta? 

 una sola volta?
ti e' andata gia' di lusso che non l'abbia postata un
. . . pixel per volta .-)
felice&pago
i miei pixel sfarfallano

 ha scritto nel messaggio 
news:C_1um.39816$Tq6....@tornado.fastwebnet.it...

http://www.panoramio.com/user/641851/tags/Food

pixel disse:

meglio! :) 

 in Messico costa 550 pesos circa 18 euro ........
Dalla parte del caribe? Perche' lo scorso anno a Marquelia (Guerrero) sul
pacifico con meno di 5� (80 pesos di allora) a mio figlio ne hanno
rifilate 4 e siamo dovuti rimanere 3 ore a tavola a vederlo succhiare.
Idem quest'anno in malesia ma il costo era piu' altino, circa 18�. Pero'
le dimensioni di quelle aragoste erano spaventose. In malesia sono i
crostacei piu' costosi, anche rispetto al prelibatissimo gamberone di
fiume che si ferma sui 12� al kg. al ristorante. Proprio ieri al
supermercato c'erano dei gamberoni di provenienza asiatica che costavano
36� al kg. e mi e' venuto in mente che la settimana scorsa in malesia
mangiavo la stessa specie a 4� al kg. al ristorante o 2� al mercato.
Comunque non sono aggiornato sul cambio attuale ma credo che 550 pesos
messicani siano 28� e non 18.
Ciao Enrico 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:Ij2um.39838$Tq6....@tornado.fastwebnet.it...

ho sbagliato l'ho pagata 330 pesos........cio� quasi 18 euro

 per mangiarla ci ï¿œ voluto un po di tempo .
nel '98 in Sudafrica costavano 1000 lire l'una
le cuocevano sulle pietre piatte, sulla spiaggia, condendole con succo 
d'arancia
sono tornato due anni fa nello stesso posto, west coast vicino a 
Paternoster, e le cose stavano ancora cosï¿œ, avevano solo adeguato un po' 
i prezzi ma non molto, circa 10 euro
http://www.capespirit.com/Paternoster%20Cape%20Town.jpg

 rifilate 4 e siamo dovuti rimanere 3 ore a tavola a vederlo succhiare.
.......le avete prese da pescatori a Marquelia sulla spiaggia o mangiate al 
ristorante ?
5 euro , nel 2008 era circa 70 pesos .........
io come da foto  l'ho mangiata cotta :-) e nel miglior ristorante di pesce a 
Nuevo Vallarta
http://www.panoramio.com/photo/26972331
per 330 pesos  cio� circa 18 euro

 
http://www.panoramio.com/user/641851/tags/Food
Auguri di buon onomastico!
Ciao
Ale

avevano solo adeguato un po' i prezzi ma non molto, circa 10 euro.
No, non molto. In dieci anni e' aumentata solo del 2000%...
:P
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 :P
e pensa che non hanno nemmeno introdotto l'Euro! ;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Milanesi?...mi e' avanzato del riso

Ebbene si!
Dopo molte letture e rimuginamenti oggi finalmente ho fatto il risotto 
alla milanese, quello vero, col brodo buono e le girate 
giuste...BBBONO!!
Visto che ne e' avanzata una porzione, volevo farci il riso al salto se 
si chiama cosi' il risotto in padella tipo tortino..non e' che mi dite 
qualcosa di piu'?
Possibilmente entro domani, me lo vorrei pappare a pranzo :-)) 
Ciao
Luisa

Possibilmente entro domani, me lo vorrei pappare a pranzo :-)) 
voila', con un volteggio e un inchino
___________________________________________________________
Ringrazio per la fiducia e le citazioni. D'altronde Flavia lo sa che
"Marco ha SEMPRE ragione". Ribadisco solo quanto gia' scritto (ma l'avevo
gia' scritto? Boh, l'Alzheimer...). Il risotto giallo al salto e' da
sempre la specialita' del Savini: e dico Savini, mica della pizzeria
Gigino specialita' grill... In conclusione: chi fa il risotto giallo e non
ne lascia adeguata quantita' per farlo il giorno dopo al salto e'
completamente pazzo.
PREPARAZIONE
Dunque, togliete dal frigo il risotto giallo avanzato. 
Rovesciatelo su di un foglio di carta da forno. 
Con le mani dategli la forma di una tortina  alta un 3 cm e grande quanto
la vostra padella antiaderente piu' grande. Compattatela bene.
Fate fondere un bel pezzo di burro nella padella, a fuoco ben alto.
Appena il burro e' fuso, cacciateci dentro delicatamente la tortina e
muovete avanti indietro col manico, per non far attaccare, col fuoco
sempre molto alto.
Dopo 7/8 minuti girate aiutandovi con un piatto e fate far la crostina
anche dall'altra parte, sempre muovendo avanti e indietro la padella. 
Fate scivolare il tortino su un piatto da portata e ricoprite con una
bella grattata di parmigiano.
NB: NIENTE uova o altro nell'impasto iniziale, solo il risotto del giorno
prima, per carita'!
0=:-)
marco


Sarà strano, forse perchè non sono milanese, ma non ho mai fatto  questo
risotto...intendete giallo allo zafferano? quello che di solito accompagna
gli ossi buchi? Vorrei  provare perchè il tortino..mi ha ispirato mOOlto.
Vado alle FAQ.....lo troverò..
lela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Meravigliosa Carlotta

Sono tornato da una sciata pomaridiana qui ad Ovindoli.
 Non avevo pranzato e allora Irene ( Amy-chan ) ,visto che la madre
era già uscita con Cristina, mi ha riscaldato le penne in padella
aggiungendoci un pò di scamorza come piace a me.
Mi sembrava già un ottimo pomeriggio ma poi .....
meravigliosa Carlotta....
Irene mi ha fatto vedere un pacco , proprio mentre prendeva la
macchinetta del caffè.
Che tempismo. Che aroma.
Ciaooo, Gianchi


sono felicissima!!! l'idea di aldo mi e' piaciuta veramente tanto! e ci
ho pensato su...rumblerumble...e il caffe' un po' crudo e un po' di
quello macinato fresco e' stata la risposta. tu stai a napoli e credo
come pure per i genovesi l'odore del caffe' che si tosta...le navi in
porto, l'allegria della gente per gli sbarchi...le storie dei viaggi
lontani...questo fa parte della mia infanzia, dei miei ricordi...e'
trieste, citta' di mare

lontani...
Tutto molto bello. Molto commovente. Toccante.
Peccato, carlotta, che Giancarlo non stia affatto a Napoli. Sta in
Abruzzo. E dove sta lui, di navi in porto, sbarchi, odore di caffe',
non se ne parla neanche.
Straordinaria Carlotta!
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 Straordinaria Carlotta!
mi vengono cosi'... :-)))...beh...allora ancora meglio.... :-)))

Straordinaria Carlotta!
ecchepensavi, tom, che il chianti dei castelli romani fosse solo un caso?
nulla è lasciato al caso, nevvero carlotta?
Rò

 nulla č lasciato al caso, nevvero carlotta?
se adesso caso non si chiama piu' caso...allora ci siamo...nulla e'
lasciato al caso...d'altronde e' di natura...oh, caspita! parlatene con
lo gnomo...fate prima!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Paprika scaduta?

Ho acquistato credo almeno un anno e mezzo se non due della Paprika
Ungherese tipo questa
 
http://www.ebay.it/itm/ORIGINAL-HUNGARIAN-GRINDED-PAPRIKA-SPICY-DELI-TASTE-1-7oz-50g-SZEGEDI/181246429023?_trksid=p2045573.c100033.m2042&_trkparms=aid%3D111001%26algo%3DREC.SEED%26ao%3D1%26asc%3D20140423084956%26meid%3D7916521415212785231%26pid%3D100033%26prg%3D20140423084956%26rk%3D1%26rkt%3D4%26sd%3D181246429023
 
 
Comunque sia oggi ho visto che c'� una data 16/01/2014 al 100% la scadenza
,anche se la lingua � solo in ungherese?
Secondo voi essendo stata comunque in una busta genere caff� sigillata posso
secondo voi ancora utilizzarla?
grazie a tutti
ciao
 
 
---
Questa e-mail � priva di virus e malware perch� � attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
 
 

 ,anche se la lingua � solo in ungherese?
 
si
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 secondo voi ancora utilizzarla?
 
si
-- 
le mie sacrosante questioni di principio
          VS     gli sciocchi puntigli di quel cretino del mio vicino

 secondo voi ancora utilizzarla?
 
 
Anche tra 10 anni se non prende l'umido ...il problema sar� che usarla o 
non usarla sar� praticaente la stessa.  :-D

 non usarla sar� praticaente la stessa.  :-D
 
Io da quando l'ho presa,credo due annif� circa � rimasta nella sua busta 
tipo busta caff� per intendersi.Oggi l'ho aperta e messa in un vasetto.Per� 
non vorrei che per usarla ci manda poi tutti al "bagno" per due giorni.
voi cosa mi consigliate,non � tanto per i lcosto ci mancherebbe � che da 
come dicono la paprika ungherese � il top.
ciao e grazie a tutti


 vasetto.
 
Tienila al buio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ma secondo voi

Giorgio mi dice, hai dimenticato me
secondo voi ce la da ?

 secondo voi ce la da ?
Buono il radicchio che si trova in quel di Roma?! ;-))

 Buono il radicchio che si trova in quel di Roma?! ;-))
o piuttosto l'astinenza da... ? :-)
GiorgeznonAldez

 ....:

ci credi se ti dico che e' piu' di un mese
che non faccio uso di radicchio ?
no ?
fai male, come dice Giorgio senza
sono piu' fuso ancora. Se mi volete di nuovo normale,
urge spedizione.
Serve l'indirizzo ?
--
**************************************************************
"gnanca n'invasiun ad camp, suma propi dei gentlemen, diufauss".
**************************************************************


ah ecco mi pareva strano.
Ricordo nemmeno un mese fa un tipo a dieta, che frequentava palestre,
predicava l'astinenza.... e come si cambia in fretta  e in meglio ;-))
-- 
rai...@libero.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prodotto alimentare a base vegetale

A tutte le aziende agro-alimentari nazionali ed estere.
Offresi brevetto o collaborazione per la produzione di un prodotto
alimentare a base vegetale non esistente sul mercato.
Si cerca azienda/e che vogliono sviluppare il proprio settore di
produzione.
Gli interessati possono rivolgersi alla Sig.ra Serafino Grazia Tel.
099/8800213.

 alimentare a base vegetale non esistente sul mercato.
e' incluso l'olio di palma????

alimentare a base vegetale non esistente sul mercato.
            ^^^^^^^^^^^^^^^^
Sara' vero?
Albodoro

e' incluso l'olio di palma????
ma come ti vengono ?
_______________________________________
piu' duramente arriveranno, piu' duramente cadranno

 e' incluso l'olio di palma????
Mi hai tolto le parole dai polpastrelli!!
Luisa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda da iniorante

Il questito riguarda un termine ricorrente
nel ng: che cos'e' l'olio evo?
Grazie mille
	Ciao
		Luca
-- 
Posted from 
relay.sns.it
 [192.167.206.90] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

nel ng: che cos'e' l'olio evo?
extra vergine d'oliva.
______________________________
dove vuoi essere mandato oggi?
______________________________
togliere .NOSPAM per spedire email

 extra vergine d'oliva.
Accidenti!  Era proprio semplice...
Ti ringrazio molto
Ciao
    Luca
-- 
Posted from 
IDENT:ro...@homerob1.dcci.unipi.it
 [131.114.75.44] 


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM- orecchiette con cipolle della Cucina Italiana

ciao a tutti...
ieri sera voleco cucinare le orecchiette con cipolle bianche che avevo
trovato sulla Cucina Italian di marzo. MA... non avevo le cipolle
bianche (solo dorate) e nemmeno la ricotta dura (prevista dalla
ricetta). In compenso avevo dei porri e dell'ottimo pecorino romano
stagionato.
Allora ho fatto cosi':
soffritto con un po' di olio EVO e un bel porro bello grosso. Aggiunta
di una zucchina tagliata cubetti piccoli piccoli, piu' maggiorana e
timo (che mi piacicono TANTO). Fatto cuocere per una decina di minuti
(aggiungendo un pochetto di brodo). Intanto ho cotto le orecchiette
(fresche) belle al dente e le ho buttate nel sughetto; aggiunta di
olio crudo e prezzemolo e poi in tavola con una bella grattata di
pecorino e un'altra (abbondante) di pepe nero.
a me (e all'altro crapulone di famiglia) e' piaciuta moltissimo,
provatela e fatemi sapere.
ciao a tutti
Monica

provatela e fatemi sapere.
L'avevo vista e volevo provarla anch'io. Non so dove trovare buone
orecchiette fresche a milano. I milanesi hanno pastificidi fiducia? Io
trovo ottimo quello di via cadore (anche lì, attraverso la città) ma
le orecchiette non le fanno.
-- 
Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza


Posso sapere come era la ricetta originaria please...mi avete fatto venire
voglia.,....!
baci
alessia

voglia.,....!
 si', certo, hai ragione, mi sono distratta!
prevedeva l'uso della cipolla bianca al posto del mio porro, le
zucchine mi par di ricordare andassero frullate (ma non ne sono
sicura), e alla fine prezzemolo e ricotta dura grattugiata.
mi pare di aver messo tutto, ma non ho qui la rivista, per cui potrei
sbagliarmi! 
ciao a tutti
Monica

I milanesi hanno pastificidi fiducia?




Trovo di buona qualita' il pastificio Colnaghi di via Pacini 37 (tra Lambrate e Piola): e' scomodo ugualmente? Hanno anche le orecchiette, se le fanno fare apposta da una signora...

Ciao!

Silvia




fanno fare apposta da una signora...
Mooolto scomodo (io vivo sui navigli e lavoro a san siro)
perņ se ci passo per qualche ragione, provo
grazie del consiglio!
-- 
Petulia
Dove c'č gusto non c'č perdenza
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sito cucina www.donnapatrizia.com

ho un sito di cucina con delle ricette anche in francese venite a trovarmi:
ww.donnapatrizia.com
 aprite tutte le rubriche, la vegetariana,la stregata,
leggete le antiche ricette del 1925, imparate a fare il gelato senza
gelatiera, preparate dei profumati liquori con i fiori, non dimenticate  il
vostro fedele animale che vi vuole tantobene, non tralasciate i segreti
della sibilia cumana veggente maga che vi permetteranno di realizzare delle
ricette con enorme semplicità, entrate nella rubrica del bon ton e vedrete
come è facile apparecchiare delle belle tavole ed infine partecipate al
forum a prresto patrizia

 
[snip...]
  si, ok, ma non trovo il link alle istruzioni fondamentali "come si
tromba sul tavolo di cucina".  ripassa.
Paolo

la sibilla con l'età ha perso i denti per cui sibila???
ROTFL!
Da quella parti ci sono passata il mese scorso, ma in via Antro n°13
non c'era nessuno... eppure ho citofonato do'era scritto Sibilla...
forse era dal... dentista?! ;-)
Ciau
Upupa ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: anatra all'arancia

cerco ricetta per anatra all'arancia,
possibilmente con l'anatra tagliata   prima della cottura(cosi la faccio
tagliare dal macellaio)
(sono un pò imbanata)

qualcuno conosce la ricetta dell'anatra all'arancia'?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lievito madre

C'è qualcuno che sappia indicarmi come si prepara il lievito madre??
Grazie Marco

C'č qualcuno che sappia indicarmi come si prepara il lievito madre??
qualcuno c'č... non sono io purtroppo :-(
esperimento fallito proprio pochi giorni fa... sono cosi' depressa che
ci riprovero' solo fra qualche mese....
ciao
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

> C'è qualcuno che sappia indicarmi come si prepara il lievito madre??
Vai su Google Groups (
http://groups.google.com/
) e cerchi un messaggio con
oggetto "Sintesi lievito madre" postato da gennarino il 12/12/2001. Di
recente ho provato il suo metodo facilitato con risultati eccellenti.
ciao,
Cristina

recente ho provato il suo metodo facilitato con risultati eccellenti.
insomma, solo io sono riuscita a combinare casini, con quel lievito
madre?!?!
Consy / depressa dal fallimento dell'operazione


 madre?!?!
Prenditela con il tuo fornaio...!!! Mica ti ho detto io di dargli da
mangiare bucce di banana e di mela!!! A' criatura e' sensibile
assai... e se la tratti male si offende e *si butta giu'*! :-))

 ha scritto:

ma io ne ho provati due: quello con yogurt/banana/mela e quello con
solo yogurt (TUO!!!)
nessuno dei due č riuscito ;-(

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma sulla frutta secca ...

I vari elementi chimici devastanti, dagli anticrittogramici o altro che
sia, chiaramente ce li mangiamo tutti?
Ad  esempio, le prugne californiane, dove irrorano di tutto, poi si
fanno seccare, ma non penso che gli diano nemmeno una lavata, che di
per se' non fara' sti miracoli, ma almeno ....
Che poi e' anche vero che in tutti gli alimenti preparati tipo conseve
o altro non penso proprio stiano a sbracciarsi per lavare le verdure
varie.
Quindi, sulla frutta secca c'e' proprio tutto?
Una semplice curiosita' ....

Mi sembrerebbe una svista madornale, il lavaggio credo che lo facciano
di sicuro (spero) se noavremmo un concentrato di veleni secchi.
Pino

 di sicuro (spero) se noavremmo un concentrato di veleni secchi.
non lo so se la lavano, ma voglio dirvi una cosa. Sono un modestissimo 
studente di agraria fuori corso (non sono qui per fare il saputello 
insomma;-) ). Vi posso dire che in genere  per i principi attivi moderni che 
siano insetticidi o fungicidi, hanno tutti un profilo tossicologico molto 
buono, cioč in sostanza non č come una volta dove si dava il DDT o altri 
cloroganici come acqua. Oggi i prodotti moderni sono abbastanza innocui per 
gli animali a sangue caldo.
Non solo ,ogni prodotto ha un determinato tempo di carenza (es: oggi faccio 
il trattamento e diciamo fra 15 gg posso cogliere il frutto e mangiarlo). 
Questo tempo di carenza č valido per la frutta fresca, figuriamoci per 
quella secca dove si mangiano parecchio tempo dopo la raccolta. Senza 
contare che oggi ci sono precise norme di legge anche per i conservanti 
ammessi per le derrate. Altra cosa. Siccome sono prodotti che gli USA 
esportano, rispettano determinati requisiti di legge altrimenti, come fanno 
i tedeschi con le nostre fragole (e fanno bene secondo me) mandano indietro 
non appena i valori di fungicidi risultano appena superiori alla norma.
Insomma, per farVi un es. io preferisco sicuramente mangiare una Melinda 
piuttosto che la mela annurca del contadino di zona (abito in prov. di NA) 
che se ne frega di tutti i protocolli.
Cardip
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: [IHC memories]  (GNAM) Brodetto alla sambenedettese di Stefi

                Stefy 
idem come sopra
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet

idem come sopra
Approvo incondizionatamente quest'operazione di
"storicizzazione-archiviazione", malgrado i desideri dei no-archivers.
Grazie
AM

2. tra due anni anche del tag giusto si sara' persa memoria
Non comprendo, pardon.
AM
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IHC memories

Ragazzi non trovo più il link a IHC memories .. please helppppppp!!!!
Grazie e baciotti a tutti
Paola

 Ragazzi non trovo più il link a IHC memories .. please helppppppp!!!!
è cambiato : ecco qui!
 
http://usuarios.lycos.es/romano/ihc/intro.html
Ciao, Bruna


Il nuovo indirizzo:
htpp://
usuarios.lycos.es/romano/ihc/intro.html
Ciao. K
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mangiare nelle sue varie espressioni

quando il mangiare vien usato da chi è bravo:

quando il mangiare viene usato da chi è bravo:
http://www.youtube.com/watch?v=rfiaKwE3vLg
http://www.youtube.com/watch?v=4rDqgAjXg9s
http://www.youtube.com/watch?v=T0IjX_i0Ass

 
http://www.youtube.com/watch?v=T0IjX_i0Ass
una clip di carmelo bene di quei tempi li non me la sarei mai
aspettata su youtube.
adesso vado a cercare l' inizio, quando si butta dal balcone
ripetutamente.
--
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: nuovo ristorante..

..e nuova formula!
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/currado_zps1bf11dcd.jpg
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy


 
Anche al mio campeggio preferito "tanto tu mangi i che ti porto" ï¿œ la 
battuta preferita del ristoratore. :-D
  Comunque un target interessante, pochi piatti ben fatti possibilmente 
della tradizione ...pochi scarti, poco personale ....e sopratutto un 
buon prezzo (15-17ï¿œ sazzi).
Secondo me molti farebbero bene a pensarci di questi tempi.

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/currado_zps1bf11dcd.jpg
 
 
 
visto che coda fuori?:)
 
-- 
 
"Ogni uomo nasce gemello, colui che �, e colui che crede di essere".
 
 
 

 Secondo me molti farebbero bene a pensarci di questi tempi.
 
diversi risto che conosco, in effetti, da quando è iniziata la crisi, hanno iniziato con le serate a menu fisso ed erano pieni, quando ci sono capitato


 
Il menï¿œ fisso ï¿œ molto diffuso negli agriturismi in piemonte, tipicamente 
quelli da grandi mangiate in compagnia, con menï¿œ non particolarmente 
raffinati ma genuini.
IMHO ï¿œ una buona formula, ma taglia fuori la clientela  piï¿œ abituata a 
cenare spesso fuori, tipo coppie e gruppi di single: spesso si esce per 
stare in compagnia e non per strafogarsi, e quindi ci si rivolge a 
ristoranti che ti permettono di prendere uno-due piatti, anche se magari 
un po' cari.
GD
 
---
Questa e-mail ï¿œ priva di virus e malware perchï¿œ ï¿œ attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
 
 

 
 
:-)
Mi ha ricordato questa scena:
https://www.youtube.com/watch?v=xCM-877iTFQ#t=356
 
 
(Dovrebbe partire da 5:56 minuti)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 ..e nuova formula!
 
 
menï¿œ fisso e servizio a buffet?
 
argh!!
 
aborro 
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/currado_zps1bf11dcd.jpg
 
 
Bèh, alla fine il senso del menu è quello: mangi quel che decidiamo noi.
Poi, magari per la crisi, si sono moltiplicati i menu a prezzo fisso. Probabilmente quei risto non servono altro che quei menu.
 
----
Estate
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta al cioccolato

ciao a tutti,
mi dareste una ricetta super collaudata per una torta al cioccolato?
grazie ciao 



che tipo di torta ?? una molto cioccolatosa di quelle basse o una
soffice tipo da colazione ?

 ha scritto nel messaggio 
news:cbi4i2dcnkv0i1cbd...@4ax.com...

una soffice tipo colazione
grazie ciao 

una soffice tipo colazione
dovrebbe esser tipo quella all'acqua postata tempo fa d aTT
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=113
oppure anche questa
 125 gr patate lesse schiacciate, 200 gr zucchero, 125 gr farina, 50
gr cioccolato fondente, 70 gr burro, 2 uova, 1 bustina di lievito. In
una terrina lavorate 50 gr di burro con lo zucchero. Unitevi il purè
caldo ed il cioccolato che avrete fuso a bagnomaria e poi
incorporatevi i tuorli. Mescolate la farina con il lievito ed una
presa di sale e, attraverso un setaccio, fatela cadere sul composto.
Mescolate ed unite gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Versate il composto in uno stampo quadrato imburrato ed infarinato.
Cuocete in forno già caldo a 200° per un’ora. 

 soffice tipo da colazione ?
....la prima, per favore...

....la prima, per favore...
cerca tenerina in archivio...l'ho ripostata anche di recente...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dopo le mozzarelle blu...

http://ansa.it/web/notizie/rubriche/mondo/2010/07/16/visualizza_new.html_1853166538.html
a quando i limoni gialli??

 Addio e grazie per tutto il pesce.
6*9 = 42


Razzista!!!!
;-) 


anzi! Valutavo gli indiscutibili pregi non senza una nota di invidia per il 
prodotto. :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Nocino

  Per i neozelandesixc he si ostinano a vivere a testa in giu' e con le
stagioni rovesciate, ho recuperato la ricetta di Serena, grander regista
del nocino del Terziere e sommo esperto di Tutte Le Malvasie:
BEGIN QUOTE
io posso dare la mia che non e' una ricetta originale doc: 
1 litro di grappa
200 gr zucchero 
6 noci col mallo tagliate almeno in 4 quartini
mescolare la grappa con lo zucchero finche' non si scioglie
completamente, aggiungere le noci, chiudere bene, aspettare 40 giorni,
filtrare, imbottigliare ben chiuso e aspettare altri 5 mesi circa.
io in genere faccio 2 litri di grappa per contenitore, quei vasi di
vetro grandi con coperchio a molla e gomma da conserve che adesso non si
vedono piu' soppiantati dai Bormioli 4 stagioni coperchio a capsula. ma
avevo intenzione di provare con la classica tanichetta in plastica da
vino, che tiene di piu' ed e' molto meno fragile.
la ricetta doc di Parma prevede alcool tagliato al 50% e rabbocco di
malvasia, ma le quantita' non le so, il manuale e' a Treviso nello
scaffale dei libri di cucina di mamma'.
Hope this help,
Serena
END QUOTE
Paolo

 
Grazie a te e a tutti gli altri che mi hanno risposto.
Faremo sapere com'e' il "walnutsino" di Wellington...
Cerchero di strappare alla mia amica la ricetta della Pavlova, che per
loro e' il tipico dolce natalizio...
Love and kisses,
Anna Maria
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 (da "Contact", rivista dell'Ericsson)
-- 
Dott. Serena Sangiorgi - Capo Servizio
Biblioteca Politecnica di Ingegneria e Architettura - Università di
Parma
Parco Area delle Scienze 69/a - 43100 Parma - Italia
tel: 0521 - 905592    fax: 905718   @mail: 
sgi...@unipr.it
http://www.unipr.it/arpa/setbibl/bibinge.htm
 (Biblioteca)
http://www.unipr.it/arpa/setbibl/settore.htm
 (Iniziative Ateneo)

 
Faro' del mio meglio, my dear :-)
Queste informazioni giusto per far aumentare l'acquolina...
La Pavlova in Nuova Zelanda di solito conclude degnamente il barbecue
natalizio in giardino (e' estate!) e viene ricoperta di fragole fresche
(qui sono state sostituite l'anno scorso da un passion-fruit, tanto per
dare l'impressione di terre lontane, ma ci stava ugualmente bene).
Parlare della Pavlova in Nuova Zelanda e' come parlare del panettone in
Italia, aggiungendovi la rivalita' (tanto per cambiare) con i cugini
australiani sull'unica vera autentica paternita' e ricetta del dessert,
creato, pare, in occasione di una tournee della stella del balletto
nelle terre australi.
Kisses and love,

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AIUTO HELP SOCCORRO AUXILIO - Sgroppino al limone

qualcuno sa per caso dirmi quale sia l'esatta ricetta dello sgroppino al
limone?
Gelato al limone + vodka + panna? + prosecco ???
GRAZIE DA ORA

 wrote in message
nSKH4.97043$pn3.1...@news.infostrada.it...
