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Titolo: foto buffet compleanno 5 years

http://www.carubbi.com/foto_cucina/20100801a.jpg
- crostini erba cipollina, mortadella, miniwurstel
- crostini salsa pomodori secchi e gamberetto
- "scarpaccia" viareggina (torta salata di zucchine e cipolla)
- catalana di cozze
- focaccia alle patate
http://www.carubbi.com/foto_cucina/20100801b.jpg
- flan di pomodori
- torta "valdostana"
- crocchette di baccalà
http://www.carubbi.com/foto_cucina/20100801c.jpg
- olive baresane alla paprica e timo
- grissini al pepe
- torta alle erbette dell'orto
http://www.carubbi.com/foto_cucina/20100801d.jpg
- sangria
http://www.carubbi.com/foto_cucina/20100801e.jpg
- parmigianine finger-food
http://www.carubbi.com/foto_cucina/20100801f.jpg
- (sulla sinistra) torta di pistacchi e carote con glassa al cioccolato 
bianco
http://www.carubbi.com/foto_cucina/20100801g.jpg
- crostata di frutta della pasticceria
Mancano la foto della mia pastiera napoletana, del gelato al malaga e 
alla crema by Bruna, e ovviamente non ho fotografato le pizzette della 
pasticceria, le focaccette, i dolcetti mignon e le patatine :-)
-- 
pietro c
http://maradagalweb.blogspot.com

Il 02/08/2010 9.41, pietro c ha scritto:
Complimenti per il festone!
PS
le parmigianine sono davvero invitanti
-- 
Mardot

 - crostini erba cipollina, mortadella, miniwurstel [cut]
bravo!

 bianco
di questa hai gia' per caso postato la ricetta? molto, molto interessante:-)
cavoli, hai sgobbato come un dannato! ho sentito la fatica crescere solo 
guardando le fotografie!!:-))))
Complimenti, e auguri alla Signora Carubba;-)))
Buon Compleanno!
M.


grazie!
recupero la ricetta asap e la posto
ciao
Pietro


 
http://www.carubbi.com/foto_cucina/20100801a.jpg
Ecco, se ti dico una cosa che non sia il 'cicci'cocco'' dei complimenti, 
ti offendi?
Dalle fotografie si poteva ben evincere che tutto il cibo era ben 
curato. Si comprendeva che razza di mazzo ti fossi fatto per preparare 
tutto quel bendiddiio... pero', maremma che presentazione!:-D
Mi permetto un 'consiglio' non richiesto: una tovaglia meno chiassosa 
(azzurra con le sparaflashate???:-DD), con toni neutri che non 
disturbino i piatti. Poi, essendo una festa per il bambino potevi 
rallegrare con palloncini e scritte augurali varie. Magari adirittura la 
tovaglia! acquistarla color avorio, azzurro chiaro e scrivere il nome 
del festeggiato e gli auguri direttamente sopra:-) originale, poco 
costoso e meno.... *meno*, ecco. La tovaglia puo' rubare attenzione ai 
piatti! ed e' un peccato.
Poi una cosa carina che puoi fare e' mettere dei piccoli bigliettini con 
il nome del piatto: 'torta di erbette' piuttosto che 'mini parmigiana' e 
cosi' via. Ti evita anche di dover rispondere in continuazione agli 
ospiti che cosa si apprestano ad azzannare:-)
Piccoli accorgimenti che possono cambiare di molto l'insieme!
M.

 recupero la ricetta asap e la posto
ben gentile!!:-)
M.

 (azzurra con le sparaflashate???:-DD),
Tu non hai figli, vero?
"Verso l'infinito ed oltre!" c'č Buzz Lightyear sulla tovaglia, un 
personaggio di Toy Story.
Ad un bimbo che festeggia il compleanno almeno gli lasciamo scegliere la 
tovaglia, bicchieri e piattini di carta? Io direi proprio di sě! 

 
http://www.carubbi.com/foto_cucina/20100801a.jpg
Bel mazzo, complimenti.
ale

 personaggio di Toy Story.
:-)
deformazione professionale, la mia! ci ho l'addobbo e il catering nelle 
vene, ma non so nulla di bambini:-)
M.

 M.
Ai bigliettini avevo pensato, invece ho introdotto a voce i vari piatti 
agli invitati, poiché la festa era in fondo per bambini anche se i 
piatti erano per adulti
quando farò un buffet/vernissage perché Mondadori avrà pubblicato il mio 
prossimo romanzo, seguirò senz'altro i tuoi consigli 
sull'apparecchiatura - ma in questo caso sarebbe stato persino credo 
imbarazzante per gli ospiti l'etichetta con la definizione del piatto, 
li avrebbe intimiditi ecco... lo dite voi "mettere la cravatta al 
maiale"? ;-)


 maiale"? ;-)
Ma no, basta scrivere cose spiritose e nessuno si imbarazza, anzi. Si 
diverte e tu hai dato un tocco di professssionalita':-)
M.

 M.
^________^ 

 ricordagli tutto cio', quando avra' le crisi adolescenziali!:-D
Concordo! 

 M.
:-(

Dopo lunga meditazione, pietro! lasciň scritto per i posteri:
 > - (sulla sinistra) torta di pistacchi e carote con glassa al cioccolato
 > bianco
dobbiamo lavorare un pochetto sulla glassatura neh? :-P
complimenti!
 > Mancano la foto della mia pastiera napoletana, del gelato al malaga e
 > alla crema by Bruna, e ovviamente non ho fotografato le pizzette della
 > pasticceria, le focaccette, i dolcetti mignon e le patatine :-)
azz hai fatto da mangiare per un  battaglione!!
tutto molto invitante
allora ti ho convertito definitivamente alla crema "cotta" ? :-)
--
Ciao, Bruna 


ciao


 :-(
Non capisco cosa ti renda triste: che mi occupi di catering, o che non 
sappia nulla di infanti?:-)
M.

Dopo lunga meditazione, pietro! lasciň scritto per i posteri:
 > Il 02/08/2010 16.47, Bruna_VBI ha scritto:
 >> Dopo lunga meditazione, pietro! lasciň scritto per i posteri:
 >>
 >>>  - (sulla sinistra) torta di pistacchi e carote con glassa al
 >>> cioccolato bianco
 >>
 >> dobbiamo lavorare un pochetto sulla glassatura neh? :-P
 > ne parlerň con la sciura
se vuoi ti passo na ricetta :-)
 >> allora ti ho convertito definitivamente alla crema "cotta" ? :-)
 > yesse, buonissima!
amo condurre il mio prossimo sulla "retta" via :-D
--
Ciao, Bruna 

 pietro c
complimenti per il mazz'e' tanto, ma ho idea che risultato e
soddisfazione siano stati all'altezza. Che ci hai messo nella catalana
di cozze ? Cozze, Cipolla, Pomodoro e... ?
--
G.

 amo condurre il mio prossimo sulla "retta" via:-D
tu sei un angelo caduto dal cielo!
aspetto la ricettissima!


 di cozze ? Cozze, Cipolla, Pomodoro e... ?
cipolla, pomodoro e foglie di basilico
poi un'emulsione composta da: liquido filtrato delle cozze medesime, 
olio, aceto vr, limone, e un pizzico di sale


Dopo lunga meditazione, pietro! lasciò scritto per i posteri:
 > Il 03/08/2010 10.09, Bruna_VBI ha scritto:
 >> se vuoi ti passo na ricetta:-)
 >> amo condurre il mio prossimo sulla "retta" via:-D
 > tu sei un angelo caduto dal cielo!
GIà PER IL TROPPO PESO! :-pppppppppppppp
 > aspetto la ricettissima!
bianca, nera o tutt'e due?
--
Ciao, Bruna 

 - crostini salsa pomodori secchi e gamberetto
[zip]
Complimenti per la passione e per il risultato.
ps.:
era un esercito di pargoli eh?

 bianca, nera o tutt'e due?
tutte e due dolcezza! :-*


 era un esercito di pargoli eh?
insomma, meno del previsto, ma la cibarie che ho fotografato era per i 
genitori e gli amici; i pargoli hanno più che altro mangiato la roba di 
pasticceria, anche se devo dire che qualche coraggioso c'è stato...


Dopo lunga meditazione, pietro! lasciň scritto per i posteri:
 > Il 03/08/2010 15.35, Bruna_VBI ha scritto:
 >> bianca, nera o tutt'e due?
 > tutte e due dolcezza! :-*
vabbč se me lo chiedi cosě :-P
stasera vado ad acchiappare il manualozzo del cioccolato :-)
--
Ciao, Bruna 


Come dire: *da piccoli si amano i dolci, poi crescendo ANCHE i salati...*
:P 


Io mi sto roveinando con l'eta', invecchiando sto diventando goloso di 
dolci.
Da piccolo ero un divoratore di salati, salami, tartine, frittatine, 
tutte le cose piubbbuone ;-)

Bruno DM ha scritto:

Ecco, l'unica sfortunata che ha fatto il percorso contrario sono io?:-)
Mia madre doveva insistere per farmi mangiare i gelati o la cioccolata, 
e in generale doveva pregarmi perche' mi nutrissi!... bei tempi!
M.

Ecco, l'unica sfortunata che ha fatto il percorso contrario sono io?:-)
No. Anch'io. E pure i miei figli, entrambi. Se gli metti davanti una
fetta di salame/prosciutto/bresaola o un pezzo di
cioccolato/torta/budino, non c'e' storia. Giusto ieri sera, dopo che
la piccola (15 mesi) s'e' spazzata in un nanosecondo tre fette di
bresaola e altrettante di prosciutto crudo, commentavo con Marcella:
"ecco un'altra vegana..."
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 "ecco un'altra vegana..."
ROTFL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
--
Ciao, Bruna

 tutte le cose piubbbuone ;-)
appunto.. quasi quasi anche se non č pasqua mi impasto un casatiello :-P
--
Ciao, Bruna

 "ecco un'altra vegana..."
:-DDDDDDDD
M.


manca anche la foto del piccolino che spegne le candeline!!!