Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 26/07/07

RAVIOLI DI BURAGE OLIO E TIMO
O
PENNE ALLA CONTADINA
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ARISTA RIPIENA
O
INVOLTINI ALLA PALERMITANA
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posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 
              ???????
che d'e'?
goggle non aiuta...
cia'
F

 goggle non aiuta...
č che quel tonto di gųgol non conosce il ligure:
http://it.wikipedia.org/wiki/Borago_officinalis
;-PPPPPP 

"Pets" <no__...@diesel.it.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:f89nai$g07$1...@tdi.cu.mi.it...

prova con "borragine" 

 
Ah, borragine! Mi piace quest'idea dei ravioli...
Per amalgamare solo olio? Niente ricotta/formaggio?
e come condimento?
Cia'
F

"Pets" <no__...@diesel.it.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:f89q44$jfu$1...@tdi.cu.mi.it...

GRRRR!
l'olio è il condimento, con il timo, all'interno burage,ricotta,ecc ;o)
salucapsy 

 
Ghhhh...l'ho fatto incazzare...;-)
Cia'
F


 figuriamoci, per cosě poco!! :o)
p.s. quando vieni a trovarmi???!!!!!!!!!!!! ;o) 

 
http://it.wikipedia.org/wiki/Borago_officinalis
Ma qui dice:
"i petali e le foglie contengono alcaloidi pirrolizidinici che hanno 
proprietà epatotossiche e cancerogene".
Sarà falso, sarà vero?
http://www.lyricsmania.com/lyrics/edoardo_bennato_lyrics_1917/e_arrivato_un_bastimento_lyrics_4703/sara_falso_sara_vero_lyrics_56110.html

proprietà epatotossiche e cancerogene".
Boh. Qui 
http://en.wikipedia.org/wiki/Borage
 dice:
"The flower, which contains the non-toxic pyrrolizidine alkaloid
thesinine, has a sweet honey-like taste and is often used to decorate
desserts and dishes"
E anche qui 
http://fr.wikipedia.org/wiki/Bourrache_officinale
 dice
"La fleur contient un alcaloïde non-toxique, la thésinine, qui donne
son goût dans la fabrication de bonbons au miel à base de bourrache,
servant à agrémenter les desserts. Le goût des fleurs et de la plante
rappelle celui du concombre.
Questo e' un bell'esempio di quanto attendibile sia wikipedia...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Questo e' un bell'esempio di quanto attendibile sia wikipedia...
ovvio, se ogniuno può iserire quello che vuole...... 

  
uauauauauah!
Il fatto è che proprio martedì ero nell'orto di mio padre, ho visto la 
borragine, dico "bella" e lui: "la taglio perché mi hanno detto che fa 
male al fegato" (un suo amico ipocondriaco, gliel'ha detto). Poi ho 
avuto la conferma da wikipedia, e mi cominciavo a preoccupare che avesse 
ragione...


la borragine cangerogena ?
mah diuretica forse si :)
ah se e' diuretica, inoltre fa' abbassare la pressione
almeno in casa nostra :)
http://www.sagep.it/aspnews/newsleggi.asp?IDnews=105&IDsubcat1=108003
ah ma io parlo di borragine del gargano !
ps:
da bambino la chiamavo pungi pungi
felice_pago
la mia borragine e' indifferente
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ragione...
magari e' lo stesso redattore della pagina sulla borragine,
sai un motu bisogna pure avercelo per scrivere su wiki :)


 ragione...
Il nome scientifico della pianta č "borago officinalis".
Cosa non č chiaro in "officinalis"?
-- 
Garfield
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro č il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'č troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Cosa non è chiaro in "officinalis"?
devi capire che quelli i benedettini, erano tutti una manica i stronzi,
e per confondere il volgo, dicevano che anche le piante "vulgaris"
erano officinalis
cosi' il volgo se le mangiava e schiattava, e non portava piu' l'obolo al
convento !
felice_pago
le mie piante sono indifferenti


 devi capire che quelli i benedettini, erano tutti una manica i stronzi,
beh, mica ci vai lontano...

ovvio, se ogniuno puņ iserire quello che vuole...... 
Il problema e' serio. Il buon funzionamento di wiki suppone che, per
qualunque voce, i lettori "esperti" rivedano quanto scritto e a
piccoli passi la scheda descrittiva "converga" verso qualcosa di
attendibile. Nei fatti questo non sempre succede. Ho la sensazione che
succeda per il peggior motivo possibile: la platea di lettori non e'
cosi' esperta come sarebe necessario... 



Vedi? La differenza č tutta lě: anche la tua č una borragine 
extracomunitaria, ergo indenne!  ;o))
-- 
La conoscenza č vita con le ali (K. G.) 


http://lij.wikipedia.org/wiki/Liguria
qui, dobbiamo aggiornare...