mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: help torta mimosa

Scuseteme, ho assaggiato la torta mimosa, buonabuona. La signora che l'ha
preparata e' di quegli individualisti mastini della cucina che potresti
passare sul loro cadavere prima che ti mollino la ricetta. Qualcuno ce
l'ha???
grrrr.azie K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

 ha scritto nel messaggio
news:212Z162Z71Z25Y1...@usenet.iol.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fornetto - non microonde





Lo devo acquistare e dopo ricerche varie sono più 
confuso che persuaso...


Mi serve un fornetto con le funzione del forno da 
cucina normale, ma più piccolo (come dimensione e come consumo). La funzione del 
microonde non mi interessa.


Chi di voi lo usa mi dice, per piacere, quale marca 
e modello devo comprare?


Grazie mille


-- 
studioing...@tiscali.it



Chi di voi lo usa mi dice, per piacere, quale marca e modello devo comprare?
secondo me soo molto simili, ho un tefal ma credo che anche il de
longhi vada bene, io lo trovo molto comodo, ad esempio per
quantitativi minimi, ho un forno da 90 cm che non vale la pena
acendendere per fare dei funghi gratinati per due persone, o per
riscaldare una pizza congelata (viene moolto meglio del micrronde e
praticamente a parità di tempo)
secondo me ti conviene giusto rpendere quello che sembra raggiungere
la temperatura più alta e la cui apertura/chiusura ti convince di più.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo





 




come marca ti consiglio de longhi,


il modello dipende dalla grandezza e dalle proprietà e officional che 
  cerchi



 ha scritto nel messaggio 
news:46924706$0$21205$5fc...@news.tiscali.it...

Io possiedo un "supercuoco" marca "la super calor" e mi trovo molto bene.
L'unico suo limite è che è obbligatoriamente ventilato.
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
www.fata-morgana.it
www.quidanoi.it/mercatino
 

 piccolo
Mi sono trovata molto bene con lo sfornatutto De Longhi, ma sono passati 
dieci anni, non so se è ancora in produzione.
Fla. 

L'unico suo limite è che è obbligatoriamente ventilato.
to' ho un microonde di quella marca, lo darò via per stanchezza, 11 o
12 anni e si rifiuta di morire... e dire che quando lo regalarono non
gli avrei dato il minimo credito.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sbrisolona ai frutti di bosco

Ieri ho fatto la sbrisolona con 
200 farina 00
200 farina di mais
200 mandorle tritate (non tostate, tritate grossolanamente)
200 zucchero
200 burro temperatura ambiente
2 tuorli
buccia di limone grattugiato (non avevo limoni bio così ci ho messo un cucchiaino di cannella)
 
Siccome era da portare in ufficio e non volevo portare del vino, e di solito la sbrisolona è bella asciutta, ho deciso di fare uno strato di briciole, poi ci ho messo un paio di belle manciate di mirtilli e lamponi, e un altro strato di briciole.
 
Il risultato è veramente buono! Ogni tanto ti arriva quell'aspro dei frutti di bosco che secondo me ci sta veramente molto bene! Pulisce anche un po' la bocca dal burro! ;)
 


Nella ricetta non manca la farina di mandorle?


sarebbero le mandorle tritate... andrebbero tritate a farina, ma io preferisco lasciarne una buona parte tritate un po' grossolane, mi piace sentire i pezzetti di mandorla sotto i denti...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: BBBBBB .....

Buongiorno a tutti.....
oggi, Bellissima giornata!!!!!!
Un bacio amiche, un'abbraccio amici.....
--
RoDante da Fano
" da quando ti partorisce a quando ti piange al tuo funerale,
lungo tutte le età della vita,
troverai sempre una donna che si prodiga in tuo favore...."

Un bacio amiche, un'abbraccio amici.....
Buongiorno RoDa', e buongiorno anche a tutti gli altri....
caffettino???
   Honda NS 125F  .-=>>Barone Rosso dal lavoro<<=-.  A112 Abarth
**********************************************************************
 ...deriditi se serve a farti stare bene, gioisci per esistere, 
accontentati di te. Sei tutto il tuo benessere, sei tutto il tuo male 
********************************************************[Prozac +]****
    E-mail: sv...@LILLOnuovetec.com
                        ..ovviamente togli LILLO dall'indirizzo

 troverai sempre una donna che si prodiga in tuo favore...."
Auguro anche a te (e a tutti gli altri) un'ottima giornata, da parte mia
penso sara' così dato che oggi a S.Marino e' festa (Corpus Domini)...
Invidia?? Mi sembra giusta, io l'unica volta che vi invidio è il 25
Aprile, quando io lavoro e voi andate a spasso...
Ma chi se ne frega, si sta bene lo stesso vero???
Riccardo

 Riccardo


caspita! e gli altri 364 giorni tu vai a spasso e gli altri
lavorano.  :-)))
--
Ciao da L.Motta
icq 13556170
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cavolo rapa?

Qualcuno per cortesia mi spiega che cosa e' e ome si puo' preparare?
Grazie ciao
Luigi

 Luigi
A casa mia si fa affettato sottile-sottile aggiungendo listarelle di
mortadella e poi maionese. In frigo finchè non si fredda bene. SLURP!
Cris
-- 
-------------------------------------------------------
Se ti fischia un orecchio e' male, ma se ti applaude e' peggio.
-------------------------------------------------------
per scrivere togli NOSPAMMA
cristina...@NOSPAMMAbassilichi.it

Cris
Grazie della risposta... non avendo a portata di mano ne' mortadella
ne' maionese, tanto per provare, l'ho semplicemente condito con sale,
olio e pochissimo aceto. Ottimo! E' simile al solito cappuccio ma con gusto
piu' delicato.
Adesso che lo conosco, faro' qualche esperimento... con le ricette che
normalmente uso con il capuccio.
Ciao
Luigi

 normalmente uso con il capuccio.
Me le dici le ricette per il cappuccio??
Ciaooo


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Una domanda per il chimico o per gli esperti del settore :-)


Anche io ho fatto la stessa medesima prova. E sono arrivato allo stesso 
risultato.
Il mio parere h che non tutte le arance si comportano allo stesso modo.
La stessa cosa vale per i limoni.
 
 
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
 
 

 :-) grazie
 
Questa cosa mi interessa molto. Come procedi per l'essicazione? Termosifone?
 
Per quanto riguarda l'albedo, non hai mai fatto il pan d'arancia?
Io lo faccio ogni tanto, ci si mette un'arancia intera, buccia e tutto, frullata... secondo me puoi andare tranquilla!

 Leggo ovunque che l'albedo conferisce all'agrume un sapore amarognolo, 
 
sai che questa cosa alla mia mamma non gliel'aveva mai detto
nessuno, ne' la sua mamma ne' la sua nonna, e siamo a meta' '800,
che si essicca, sul camino, e si trita tutto
 
 
felice pago
 
secco
.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: creme brulè

Qualcuno sa dirmi come si fa la creme brulè e ..... ovviamente gli
ingredienti ?
Grazie
Mario

Crème brulée:
1 bastone di vaniglia
75 cl di latte intero
6 rossi d'uovo
150 g di zucchero
2 cucchiai da zuppa rasi di amido (tipo Maizena)
rompere la  vaniglia  a metà, nel senso della lunghezza
versare 50 cl di latte in n pentolin, immergervi la vaniglia
portare a ebollizione, poi spegnere e lasciare in infusione qualche
minuto
in una ciotola sbattere con la frusta i rossi d'uovo con lo zucchero
finchè diventano schiumosi
togliere la vaniglia dal latte e versarlo nella ciotola senza smettere
di sbattere il tutto.
sciogliere la maizena nel resto del latte, poi versare il miscuglio nel
preparato
versare il tutto in una pentola
portare lentamente ad ebollizione fino a che l acrema si adensa, senza
smettere di mescolare
togliere dal fuoco appena inizia a bollire
versare la crema in ciotoline(tipo terracotta, adatte al forno) e
lasciare raffreddare a temperatura ambiente
preriscaldare il forno
spolverare le ciotoline con zucchero e infornarle
fare cuocere qualche momento, finchè lo zucchero si caramellizza, ma
SENZA FAR CUOCERE LA CREMA
Buon appetito!
(l'ho tradotta dal francese, scusate eventuali traduzioni "letterali"
:-))
Angela
Cuoco ha scritto:

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 16/04/09

TRENETTE MULINO DEL PO
O
PENNE POMODORINI E RAGŮ BIANCO
<><>
BOCCONCINI ALLA MESSICANA
O
CONIGLIO ALLA LIGURE
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il menů a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 PENNE POMODORINI E RAGŮ BIANCO
ragu bianco' č il piu' bell'ossimoro che ho sentito in cucina :D
spiega che interessa
-- 
de gustibus semper, s'intenda


Come una trasfusione secca?!!
;-)
Gi
-- 
Per chi avesse necessitą di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 TRENETTE MULINO DEL PO
sul sito? dai, due parole... con l'anguilla? con il pesce siluro?
-- 
e di sůbito parve giorno a giorno
essere aggiunto, come quei che puote
avesse il ciel d'un altro sole addorno

 spiega che interessa
sugo fatto come ragù classico omettendo il pomodoro, nella fattispecie 
con l'aggiunta di pomodorini ciliegino tagliati a metà scottati in olio 
e aglio. 

 sul sito? dai, due parole... con l'anguilla? con il pesce siluro?
a me dissero che il termine l'inventò mario soldati in quanto un giorno, 
mentre registrava una puntata dell'omonimo sceneggiato, provò,con 
soddisfazione,ad aggiungere salsa di pomodoro ad un piatto di trenette 
al pesto. 

 sugo fatto come ragù classico omettendo il pomodoro, 
forse chiamiamo ragu' due cose diverse, se tolgo il pomodoro mi rimane
il fondo del soffritto e l'odore delle carni :)


 il fondo del soffritto e l'odore delle carni :)
ok, capito, tu intendi ragů alla napoletana mentre io intendo ragů alla 
bolognese, colpa mia che non sono stato piů preciso. :) 

 bolognese, colpa mia che non sono stato piů preciso. :) 
ma figurati, eterno malinteso - tuttavia i partenopei che chiamano ragu'
la bolognese li estraderei senza processo ;) 


 Come una trasfusione secca?!!
come una operazione riuscita con paziente deceduto, l'ossimoro preferito
dai colleghi chirurgi ;)


 BOCCONCINI ALLA MESSICANA
cosse l'è?
ale


chili con carne ma a tocchetti piů grossi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zuppa Inglese

Buongiorno a tutti.
Tra qualche settimana sarà il compleanno di mia moglie e vorrei farle una 
torta.
Lei non é molto ghiotta di dolci, ma mi racconta sempre di una fantomatica 
"zuppa inglese" che le fa sua madre e che non ricalca in nessun modo la 
classica ricetta della zuppa inglese, ovvero aggiunge un altro ingrediente a 
base di bianchi d'uovo.
In pratica su una base di bianchi d'uovo, tipo meringa, si appoggiano il pan 
di spagna e si completa seguendo la ricetta base della zuppa inglese.
Adesso, per farle una sorpresa non vorrei chiamare mia suocera per farmi 
spiegare per filo e per segno come si fa sto stranissimo dolce... magari 
qualcuno di voi ha mai sentito qualcosa di simile ?
A proposito, mia suocera é gallurese... ;-)
Grazie a tutti...
----------------------------------------------------------------------------------
Come diceva il mio amico Bill: " La pazzia, mio Signore, regna su questa 
piazza
e non v'e' luogo al mondo ov'essa non risplenda " Olipot (C) 1984
vince...@inwind.it
 - 
vince...@libero.it
 - 
vi...@tiscalinet.it
---------------------------------------------------------------------------------- 

 A proposito, mia suocera é gallurese... ;-)
Allora è "zuppa gallurese", non inglese....
:-))
Bye, Ludwig.
PS: Mia zia fa la "zuppa inglese" con biscotti secchi pucciati nel caffè e 
poi budino bicolore. Buonissima ma pur sempre non è una zuppa inglese. 

qualcuno di voi ha mai sentito qualcosa di simile ?
no
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 pan di spagna e si completa seguendo la ricetta base della zuppa inglese.
La zuppa inglese napoletana prevede una base tipo zuppa inglese, con amarena 
e crema, poi una meringata sopra e botta in forno. Tu sembri aver descritto 
qualcosa al contrario, che non mi torna.
Se ti e' utile la ricetta di quella napoletana, fa' un fischio.
-- 
Il nuovo sito, in costruzione:
http://www.gennarino.org/nuovo_sito
 

 no
Lo temevo... vabbé devo inghiottire l'orgoglio e chiamare la suocera... O8-D 


Si, grazie... fischio... O8-D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mele x l'inverno

Mio padre ha avuto la bella idea di piantare solo e soltanto alberi di
mele.Sovrapproduzione.Avete qualche bella idea su come conservarle o
trasformarle per usarle quest'inverno?
Grazie,grazie ciao

 ha scritto nel messaggio
news:tr18b.311428$lK4.9...@twister1.libero.it...

Succhi di frutta, purea di mele,  torte di mele... Il tutto lo puoi
congelare. Oppure anche conservare in vasi sterilizzati, nel caso delle mele
lavorate come tali.
didy

 ha scritto nel messaggio
news:D_n8b.314478$lK4.9...@twister1.libero.it...


o trasformarle
Ricordo ai tempi dell'universita' un giochino carino con le mele ed il
radicchio, forse joe ne sa qualcosa, lui e' piu' fresco di studi :-)
Ciao,
G.

radicchio, forse joe ne sa qualcosa, lui e' piu' fresco di studi :-)
Serve anche un tubicino di vetro, ce l'avra' lui il tubicino di vetro
? Comunque serve solo a dare piu' aroma, cosa inutile se parti da
radicchio *bono*
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 ha scritto nel messaggio
news:565jmvknki5k95l6b...@4ax.com...


? Comunque serve solo a dare piu' aroma
No, parliamo di due cose diverse. In quella che dico io la mela serve
da "concentratore" (e in parte da filtro), con un buco in uscita e 3-5
in entrata. Ho visto usare anche delle bottiglie da un litro e mezzo,
con molti piu' buchi :-))
Ciao,
G.

 mangiano 
Mah, dipende. A chi usa correttamente l'ortografia, capita che 
venga offerta anche una torta. Se non erro Stampalternativa 
aveva anche in catalogo un libro di ricette al "radicchio".
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».

 aveva anche in catalogo un libro di ricette al "radicchio".
Ci deve essere anche un sito, in giro per la rete, su come cucinare con il
radicchio. :-)
La chiave di ricerca pero' NON e' *radicchio* ma una certa "mariagiovanna",
scritto in spagnolo pero'. Boh, che sia l'autrice del sito... ?;-)))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

con molti piu' buchi :-))
Questo fatto.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: seccare la menta

mi date consigli su come seccare la menta?
eventualmente anche come si può utilizzare in cucina, consigli?
grazie
ciao marco 

 mi date consigli su come seccare la menta?
Tagli tutta la pianta e la appendi a testa in giù in un luogo 
fresco,asciutto, ventilato ed ombreggiato.
Quando è perfettamente secca la sbricioli in un barattolo di vetro e la 
conservi in dispensa.
Tuttavia la menta secca ha poco profumo, e tende ad acquistare in breve 
tempo un simpatico aroma di paglia ;-)
-- 
P.
Le meraviglie della salumificazione casalinga:
www.sossai.net/salumi/salumicasalinghi.htm

 Tuttavia la menta secca ha poco profumo
Gia'. Io la menta di solito la uso fresca.
Ho pero' fatto qualche esperimento con il basilico (tanto per 
curiosita', anche quello lo uso fresco o al limite surgelato) usando il 
forno a microonde per qualche minuto, a potenza variabile. L'ho fatto 
perche' ho letto in una pubblicazione che in questo modo rimangono piu' 
aromi presenti rispetto ad una classica essicazione all'aria o nel forno 
normale (a 60 gradi).
Non tanto di piu' (se non ricordo male il 30% rispetto al fresco, mentre 
seccandolo in modo classico ne rimaneva forse il 20%).
Il motivo di questo e' che le foglie subivano il calore per molto meno 
tempo e questo aiutava la foglia a ritenere piu' oli essenziali.
ciao Chem

 mi date consigli su come seccare la menta?
Tagli tutta la pianta e la appendi a testa in giù in un luogo
fresco,asciutto, ventilato ed ombreggiato.
Quando è perfettamente secca la sbricioli in un barattolo di vetro e la
conservi in dispensa.
Tuttavia la menta secca ha poco profumo, e tende ad acquistare in breve
tempo un simpatico aroma di paglia ;-)
*********
grazie :-)
ciao 

tempo un simpatico aroma di paglia ;-)
viene usata nelle cucine medio orientali ad esempio quella persiana
assieme all'aneto secco... marilus deve aver scritto anche qualcosa in
proposito da cercarsi in archivio con menta secca...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 proposito da cercarsi in archivio con menta secca...
trovato un pò di roba da leggere, grazie :-)
http://groups.google.com/group/it.hobby.cucina/search?group=it.hobby.cucina&q=menta+secca&qt_g=Ricerca+in+questo+gruppo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Camino x cucina

Posto anche qui la mia richiesta di suggerimenti in merito alle misure per
il caminetto della cucina. Che vorrei utilizzare anche per la preparazione
dei cibi. Non solo carne, ma anche la polenta. ad esempio. Per la polenta mi
servirņ di un paiolo in rame, da appendere ad una catena fissata all'interno
della cappa.
Il modello del camino č in stile, non di tipo rustico in quanto una cosa un
po' raffinata si adattava meglio ai mobili (costosi!) della cucina.
Il fornitore/costruttore mi ha proposto un'altezza di 70 cm con una luce
alta 62. A me pare davvero troppo poco per gli usi che intendo farne. La
luce potrebbe anche andar bene, una volta alzato il camino a circa 80 cm.
Anche se mi chiedo poi l'altezza del paiolo appeso alla catena quanto
sarą...
Nei miei ricordi il camino di mia nonna, in campagna era molto + grande. Se
i miei spazi sono minori, penso comunque che l'altezza del camino e la sua
luce siano regolabili indipendentemente dalla grandezza della stanza.
Scusate se l'argomento č un po' ot, ma suppongo che qualcuno di qs NG usi il
camino anche in cucina e possa darmi i giusti suggerimenti per rettificare
le misure propostemi, se č il caso.
Grazie
didy

sarà...
Quello di mia madre ha la parte superiore della luce a circa 150-160
cm e la parte inferiore a ca 40 cm (da terra ovviamente) di larghezza
a occhio sarà sul metro e venti, metro e quaranta (sotto la cappa, poi
la base è più larga)
E' un vecchio camino degli anni 40 e anche se mia madre non ce l'ha
ancora fatta c'è la catena per il paiolo per la polenta e suppongo che
i proprietari di prima l'abbiano fatta.
Se s'è capito qualcosa dalle misure che ho dato...
Silvia
--
per risposte in mail spostare i gatti che si sono addormentati sull'indirizzo


Ciao
Carla

 casa, uscire al freddo o dover scendere in garage ogni due ore è una



Non intendo cucinare _esclusivamente_ con il camino. Pure nella mia zona ci
siamo evoluti. Non mi mancheranno micro, fornello,  forno e persino la
vaporiera. Tutti sicuramente molto più comodi del camino.
E un po' di poesia, che ricorda la ns tradizione, fa sicuramente bene allo
spirito : )
ciao
didy

...


 corso dei secoli è stata abbandonata una ragione ci sarà!
la ragione e' anche la ricerca della comodita', la "moda" dei 
fornelli e' impossibile non seguirla.
ma a parte la poesia (da non sottovalutare!), il sapore
dove lo metti? la cottura alla brace non la riproduci
certo con il gas!
e poi le canne dei camini bisognera' pulirle ogni tanto eh?!
ciao ram
icq 64178625


 Credo che più che paura, sia meglio parlare di prudenza. Non penso che se
usaste il camino  alcune volte all'anno per cuocervi bistecche o
abbrustolire la polenta succeda chissà che... Se poi temete il monossido di
carbonio, esistono dei segnalatori.
La paura non deve impedire di vivere.
Cmq, come hai scritto tu, liberi tutti : )
ciao
didy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [RICETTA] Coscia di vitello al forno

Ciao,
oggi ho provato una nuova ricetta e il risultato mi ha davvero soddisfatta 
:)
In origine doveva essere fatta con arista di maiale, ma al market non l'ho 
trovata cosi' ho ripiegato su un pezzo di coscia di vitello.
Ingredienti:
1 kg circa di vitello taglio coscia (o comunque un taglio simile)
aglio
prezzemolo
sale
pepe
rosmarino
Fate un trito con aglio e prezzemolo. Aggiungere sale, pepe e rosmarino 
(andate a gusto).
Fate una lunga incisione nella coscia in modo da aprirla in due senza 
separare le due parti e stendete uno strato di trito.
Chiudete legando stretto.
Pepate e salate l'esterno.
E ora in forno a 80 gradi circa per 5 ore.
Uno spettacolo. La carne rimane tenerissima e prende l'aroma delle spezie. 
Se la preparate dalla sera prima e la lasciate a riposare sara' ancora piu' 
gustosa.
Buon appetito :) Io ne ho gia' tagliata una fetta ;D
Elisa
ps. piu' tardi posto le foto su flickr per chi vuole vedere il risultato 
finale.
-- 
Le mie foto su flickr: 
http://www.flickr.com/photos/e_l_i_s_a/
---------
I videogame non influenzano i bambini: infatti se da piccoli fossimo stati 
plagiati da Pac-man, adesso passeremo il nostro tempo in ambienti semibui, 
mangiando pillole magiche ed ascoltando della musica elettronica ripetitiva. 
Kristian Wilson, Nintendo Inc., 1989 

finale.
poi magari metti link diretto se non sono nella prima pagina.. bello
che tu abbia anche le foto, sopratutto per i piatti di carne sono
chiarificatrici :-)
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 chiarificatrici :-)
Acc purtroppo ho fatto le foto solo a cottura effettuata ^_^;
La prossima volta faro' meglio ;)
Ecco il link:
http://www.flickr.com/photos/e_l_i_s_a/399903331/
http://www.flickr.com/photos/e_l_i_s_a/399903335/
Elisa.


La prossima volta faro' meglio ;)
comunque si vede molto bene :-)


 gustosa.
niente sughetto?, niente deglassatura? proprio cosi nudo e ...cotto?
carlo

 ha scritto nel messaggio 
news:KWVDh.13719$PD2.1593@attbi_s22...

Per niente sughetto vuoi sapere se lo fa o se non ne ho fatto io per 
condirlo?
Cmq no niente di niente.
Vi informo che appena fatto e' veramente perfetto e si mangia benissimo. Il 
giorno dopo risulta leggermente piu' asciutto, ma sempre buono.
Visto che si era un po' seccato ci ho spalmato sopra un po' di chutney che 
pero' ne copre troppo il sapore. L'ideale e' farlo e mangiarlo subito :).
Ciao
Elisa

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: non scrivono i tempi di cottura !

tortelloni culatello e parmigiano, pasta fresca, perchè non indicano i 
minuti consigliati sull'astuccio o sul sito web?
 
https://www.tortellinisoverini.com/prodotto/tortellacci-con-culatello-e-parmigiano-reggiano/
 
 
grazie


ma se sta scritto sulla confezione, 5 minuti
 
è ora di un bel paio di occhiali!


scusi


Caschi come il cacio sui maccheroni. Cerchiamo tipi come te per fare studi ed esperimenti. I farmaci li assumeresti solo se dài preventivamente l’assenso e dopo accurato controllo medico. Si tratta di stare sei mesi in laboratorio con vitto e alloggio pagato (se fai il bravo non sei obbligato a stare in gabbia), più un rimborso spese. Certo, all’inizio il babbuino e i polli prenderanno qualcosina in più di te, ma se impari a fare gli esercizi meglio di loro il tuo rimborso spese aumenterà. Fammi sapere.


rinnovo le mie scuse


no dai, per questa volta ti perdoniamo.

Il 06/07/2020 21:33, Jamie ha scritto:

magari li usa già..
 
è però vero che è quasi sempre ben nascosto il numerello


^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
 
Disse Bernardo Gui al condannato...
 
Paolo


+1
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 è però vero che è quasi sempre ben nascosto il numerello
 
LOL sì, piccoli sadici bastardi...

 Paolo
 
 
non spoilerare!
 
gh
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: DOLCE AL CIOCCOLATO

Vi dò la ricetta di un dolce al cioccolato che è molto buono e che presenta
bene.
Fondante al cioccolato e caffè
Per il dolce : 200 gr di cioccolato nero - 6 uova - 100 gr di burro - 100 gr
di zucchero fino ma non a velo -
3 cuc di estratto di caffè ( quello in polvere va molto bene)- 1 grosso cuc
di farina stacciata -
Per la decorazione : 100 gr di cioccolato nero - 25 gr di burro -  1 cuc di
cioccolato nero in polvere.
Procedimento : imburare un stampo quadrato 25X25  o rettangolare  30X22 se è
possibile . Ascendere
il forno  te. 4/5. Separare i bianchi d'uova dei gialli. Battere a neve
molto fermi i bianchi con un pizzico di
sale o di bicarbonato puoi aggiungere lo zucchero e battere di nuovo. Al
bagno-maria fare sciogliere il cioccolata con l'estrato di caffè e un pò di
acqua . Fuori del bagno-maria aggiungere i gialli delle uova,
la farina et il burro. Bene mescolare il tutto, aggiungere delicatamente i
bianchi montati a neve , puoi
 mettere nello stampo e cuocere a fuoco dolce  40 mn circa. Secondo il forno
bisogna fare attenzione
 perchè il dolce è leggero e non deve avere una cottura troppo importante.
Una volta cotto e raffredato , ritornarlo sul pianto di presentazione.
 Per la decorazione, fare sciogliere il cioccolato a bagno-maria con il
burro. Spalmare il dolce bene, bene,  con questa crema. Lasciare in modo che
il cioccolato diventa un po duro. Nel fra tempo tagliare del strisce di
carta bianca di 3 o 4 cm di largo. Posatele a sbiego sopra il dolce,
lasciando uno spazzio di 3 o 4 cm fra ogni striscia  di carta e spolverare
con il cioccolato in polvere.
Spero che avrete capito quello che voglio dire con le strisce. In finale il
dolce si presenta con una striscia di cioccolato nero e una di cioccolato in
polvere. Per una più grande presentazione si può mettere un bel nastro
rosso con un  fiocco intorno.
            Buon appetito
                                        Sylvia
--
Mon site perso sur la cuisine et le jardinage
http://sebry.ifrance.com

 Ascendere il forno  te. 4/5.
Scusa, ma il fondo scala a che numero corrisponde?
Sai, ho la manopola del forno che segna le temperature in gradi, anziché i
numeri...
Grazie. :-)
--
Cinghiale

Scusami se non ti ho risposte prima ma il week-end  vado fuori , sfugo la
vita parrigina e torno la domenica
pomeriggio.
Per il forno,  te: 4 =125°   Te. 5 = 150°.      Per questo dolce si vuole un
calore medio.
Va bene cosi ? Se No domandami.
Ciaò
            Sylvia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: frittele ripiene

qualcuno mi puņ aiutare a trovare la ricetta per le frittelle ripiene?
Quella bella pasta che si gonfia per bene e che puoi riempir di crema....
mmmmm
Grazie
Silvana

 crema.... mmmmm
la dose per i bignè :-) li friggi (2 padelle d'olio, una a temperatura molto
alta per farli gonfiare, una seconda a temperatura inferiore per farli
colorire) li scoli, li rotoli SUBITO nello zucchero semolato non a velo eh?
(che se si freddano lo zucchero non attacca più), lasci raffreddare e li
riempi.. slurp!
(mi avvisi quando li fai eh? ) ;-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 (mi avvisi quando li fai eh? ) ;-))
contaci. :o)
grazie
Silvana

 colorire) li scoli, li rotoli SUBITO nello zucchero semolato non a velo
eh?
Ma non sarebbero i  Krapfen...diversi dai bigne'...
Raffaele

 Ma non sarebbero i  Krapfen...diversi dai bigne'...
Conoscendo Silvana ,che è una persona precisa nelle richieste, direi di no,
io ho pensato a quelli che a Milano si chiaman tortelli visto che chiedeva
un impasto che si vuotasse completamente in cottura, il Krapfen è pieno :-)
Ciao; Bruna

 ha scritto nel messaggio
news:IuL4a.134312$YG2.3...@twister1.libero.it...

 Ok, da noi bigne' di san giuseppe...gli unici fritti...
Raffaele

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Peperoni: l'ho fatto.

L'ho fatto.
Ho pelato i peperoni da crudi col pelapatate a archetto. Fantastico, ci ho 
messo pochi minuti e ora sono belli nudi dentro la casseruola che cuociono, 
tanto sono per stasera. Per me che non amo particolarmente il sapore di 
peperone bruciacchiato sulla fiamma o in forno è stata una vera rivelazione. 
Anche se devo dire, l'idea mi balenava in testa da anni ma non avevo il 
coraggio (chissà perché) di sperimentarla.
Ah, particolare importante: ci vuole un pelapatate che tagli davvero fino 
fino, altrimenti oltre la buccia va via la polpa. Il mio pela sottilissimo, 
sarà che è vecchio come il cucco e trovarli così adesso è difficile, oppure 
bisogna andare nei negozi per professionisti
Fla.
-- 
www.photorate.org
 

 che bella idea ci proverò
Io l'ho applicata dopo che lcr l'ha consigliato. Sono rimasta molto 
soddisfatta.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carbonara again

domanda tecnica: friggendo la pancetta, lascia fuori il suo grasso. Se 
e' guanciale, ne lascia fuori ancora di piu'.
 
Questo grasso va scartato, o va incorporato nel sugo?
 
Grazie e scusate.
 
 
-- 
Per un giacobinismo in salsa padana

 Questo grasso va scartato, o va incorporato nel sugo?
 
e' il senso di farli sudare :)
 
 
felice pago
 
NO
 
.

 va incorporato nel sugo?
 
Troll alert!!!!
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 Questo grasso va scartato, o va incorporato nel sugo?
 
Dipende da quanta panna sei solito aggiungere dopo.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
lol
 
-- 
XBOX Live: The Cheese 0n3
PSN:The_Cheese_0n3


appropò, tu la panna la metti prima o dopo la cipolla?
 
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
io uso la panna uht già aromatizzata alla cipolla

 appropò, tu la panna la metti prima o dopo la cipolla?
 
Prima della cipolla, ma dopo lo scalogno.
In caso contrario il sugo prende un amaro che non digerisco.
So che la ricetta tradizionale prevede il contrario, ma la preferisco 
così.


 Questo grasso va scartato, o va incorporato nel sugo?
 
Io lascio sudare il guanciale a fuoco basso, ogni tanto inclino la padella e tolgo il grasso sciolto, raccogliendolo in una ciotola. Alla fine tolgo il guanciale che è diventato tipo wafer e metto il grasso sciolto e il pomodoro. A seconda di quanto guanciale ho usato e di quanto era grasso posso usarlo tutto o in parte. Il waferguanciale lo riaggiungo alla fine dopo aver condito la pasta.


Pomodoro e uovo nella carbonara danno un'accoppiata giallo-rossa 
fantastica nella settimana del derby ... :)
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 Enrico "Tandorra" McMurphy
 
Uh, avevo in mente la matriciana...

 Prima della cipolla, ma dopo lo scalogno.
 
E insieme al prezzemolo, ricordiamolo. Il vero segreto della carbonara e' 
azzeccare la giusta cottura di quest'erba aromatica, che se cotta troppo o 
troppo poco puo' rovinare la riuscita del piatto. 
 
 

 Troll alert!!!!
 
E come si chiama sta roba, pastella? Condimento? ???
 
 
-- 
illuminismo e razionalità
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://usenet.sinaapp.com/
 

 ha scritto:

Tutti spiritosi qui, eh


 
 
"adamski"  ha scritto nel messaggio 
news:f156d6b1-bc5c-4929...@googlegroups.com...

...azz..... mi ero già preparato i pop corn...
 
:-)))
 
Bye, Ludwig. 
 

 Io lascio sudare il guanciale a fuoco basso, ogni tanto inclino la padella e tolgo il grasso sciolto
 
Me lo confermano anche le mie colleghe ed e' quello che ho fatto 
istintivamente anch'io
 
Grazie a tutti

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crostata di limoni meringata

Qualcuno la sa fare? Pensavo di preparala al mattino e consumarla la sera.
Qualche problema, vista la presenza della meringa appena "scottata" in forno 
?!
Grazie! 

Qualche problema, vista la presenza della meringa appena "scottata" in forno ?
c'e' infatti a chi piace e a chi no proprio per il motivo della
meringa non proprio "cotta"
debbo rimandarti al sito di teresa che ha dettagliato la ricetta, che
fu postata anche in archivio da Gianmaria
http://www.gennarino.org/lemonpie.htm
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tartufi

Ho visto su ebay alcuni venditori che vendono tartufi a prezzi 
abbastanza bassi. Tali tartufi provengono dal sud (avellino e calabria). 
Un altro, col prezzo un po' più alto da foligno.
Sono buoni i tartufi di quelle zone? Ne avete mai presi su ebay? Avete 
dei venditori da consigliare?
-- 
Partecipa anche tu al nuovo (e unico) forum sul mystery shopping
http://mysteryshopping.forumup.it/

 dei venditori da consigliare?
 non so come la vedono gli altri per me il tartufo non basta manco
vederlo per comprarlo. ultimamente girano un sacco di "falsi": da
quando hanno scoperto le molecole odorose dei vari tartufi importano
un mucchio di roba insapore che innaffiano di odore artificiale. In
primis sembrano buoni e profumati poi li vai a mangiare e non sanno di
nulla. Allora a Bo vende del buon tartufo Eataly tramite Amerigo
qualche  we da ottobre a dicembre. Ogni volta che l'ho preso l'ho
pagato il giusto ( L'ultima volta ad ottobre 1400€ al kg il bianco di
Savigno 600 il nero)ed era molto  molto buono, molto migliore del
"bianco d'alba" che si trova dai solito fornitori ( Vendola, Melega)
che paghi anche 2600€ al kg. Su ebay non comprerei il tartufo. Mai.

 -- 
sě il padre della mia ragazza :p
(scherzo, ma solo perchč non vende direttamente lui)
A me non piace il tartufo perň posso dirti che da quando viene disotterrato 
č un decadere continuo di odore e sopratutto sapore.
Su ebay non ci prenderei manco i pedalini per uno shitzu da compagnia, 
figuriamoci tartufi che, nella migliore delle ipotesi sarebbe uno scorzone 
con alcuni vermetti dentro...
Lascia perdere, al limite fatti un lagotto (o un porcellino vietnamita :p) , 
prendi la licenza e vai a cercarli tu
:)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 23/07/07

FRIGGIONE E UOVA
O
CIUPPIN DI SCOGLIO
---
GALLINELLA AL VINO BIANCO
O
POLLO RIPIENO
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 


Ci metti il basilico? ;-PPPPPPPPPP
Chiara & Emanuele & Joker & Bizet & Gattina Bebè


off course!! 

FRIGGIONE E UOVA
LOL :-))
domandina a bruciapelo, visto che sto sistemando la pagina relativa...
hai mai fatto il cappon magro in estate ?
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo


certo, in estate come in inverno, non è mica un piatto stagionale anzi 
essendo freddo è più estivo.
salucapsy 

essendo freddo è più estivo.
quello che pensavo anche io, quindi scatta la domanda 2:
immagino cambierai le verdure, 
mica ci metti i cavolfiori in estate... o sì??


 ha scritto nel messaggio 
news:3fj9a35i6eurve29e...@4ax.com...

è consueto, non so se è giusto però, fuori stagione usare le verdure 
sottaceto. 

 usare le verdure sottaceto.
Io detesto l'aceto ed il sapore di aceto nelle verdure.
Se tu mi facessi una cosa simile resterei MOLTO deluso!
Ciao.
Mauro / mia personale opinione...

 Se tu mi facessi una cosa simile resterei MOLTO deluso!
beh, ma il cappon magro si fa su una base di "gallette del marinaio" 
ammorbidite in acqua e aceto, quindi..... 


bč si sono stato precipitoso č che per me i sott'oli san tutti d'aceto, e 
cosě..... ;o)
salucapsy 

Se tu mi facessi una cosa simile resterei MOLTO deluso!
beh io per sott'aceto leggo sott'olio... :-) 
(sempre letto ricette con sott'olio fra l'altro)
d'altronde anche i sott'olio hanno un residuo d'aceto, tollerabile e
minimo se il sott'olio č fatto bene.


ammorbidite in acqua e aceto, quindi..... 
sì, il condimento di tutta la ricetta è acetoso, non si scappa.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: costo sacchetti sottovuoto

ho da poco comprato una macchinetta della max per il sottovuoto, mi potete 
dire mediamente quanto costano i sacchetti per il sottovuoto? grazie 

 dire mediamente quanto costano i sacchetti per il sottovuoto? grazie
Dipende dalla misura e dallo spessore comunque si va dai 10 ai 50-60 
centesimi cad.Prima di comprarli controlla la misura della barra saldante 
per evitare di prendere sacchetti che non potrai sigillare.
-- 
--UNEGR--
http://unavitaincucina.netsons.org

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fegato Di Cervo Alla Pancetta

Fegato Di Cervo Alla Pancetta
800 G Fegato Di Cervo
30 G Burro
1 Cipolla
300 G Pancetta A Fette
1 Mela Acidula
 Pepe Bianco
6 Foglie Salvia
25 Cl Fondo Scuro Di Selvaggina
Preparazione
Lavate il fegato sotto l'acqua corrente, asciugatelo e privatelo
delicatamente della pellicina che lo ricopre. Fate fondere il burro
in una pirofila che possa andare sul fuoco e rosolatevi il fegato
a calore vivace da ogni lato. Togliete il fegato dal recipiente e
soffriggete nello stesso condimento la cipolla affettata e 50 g
di pancetta tagliata a striscioline. Distribuite la mela tagliata a
spicchi sul soffritto, appoggiatevi sopra il fegato, e cospargetelo
con pepe appena macinato e con le foglie di salvia. Coprite la
superficie del fegato con le fettine di pancetta, sovrapponendole
leggermente. Coprite la pirofila con un foglio di carta stagnola e
fate cuocere nel forno a 200 gradi per circa un'ora. Le fettine di
pancetta nelle quali viene avvolto il fegato lo rendono
particolarmente saporito, pertanto non occorre aggiungere sale.
A fine cottura, togliete il fegato dalla pirofila, versatevi il fondo di
selvaggina e fatelo ridurre fino a quando il fondo di cottura avrà
raggiunto la densità desiderata. Tagliate il fegato a fettine e servitelo
con le mele e il sughetto. I contorni più adatti per questo piatto sono
le cipolle stufate, le patate in purea o le crocchette di patate.
--
Lallo© 

 delicatamente della pellicina che lo ricopre.
roba da obitorio   insomma 

roba da obitorio   insomma 
Sarà pure da obitorio, ma è bbbono da mori' ^__^
_
Tsubo
http://www.gattosalsiccia.com
http://www.freebear.eu
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Vignetta pubblicata da "The Sun"

 Oramai questo e' peggio del re sole 
Voi invece dovete accontentarvi di 
http://tinyurl.com/6ep25y
Il solo caso che io ricordi di governo che vince delle elezioni
"intermedie" � stato durante il primo mandato di Clinton.

 Cornuti e mazziati e' dire poco
Ma sei ancora convinto che a noi interessano queste ciattellate e
che la prossima volta voteremo nuovamente marta
perch� il berlusca va a bagasce?

 perch� il berlusca va a bagasce?
Beh, � stato gi� fatto. Persino con Burlando che, quanto a moralit� e
omert� mafiosa non ha bisogno di prendere lezioni da nessuno.

 che, quanto a moralit�
Mi commuovo: e' la prima volta che leggo su usenet il corretto "quanto a" 
invece dell' "in quanto a" sistematicamente usato a sproposito.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 invece dell' "in quanto a" sistematicamente usato a sproposito.
Azz. Uno IATter origginale! Quale onore! :-)

 omertà mafiosa non ha bisogno di prendere lezioni da nessuno.
toh!
come ci sei finito, nella mia cucina? :P
come li scegliete, i crossopostoli? :D

 omert� mafiosa non ha bisogno di prendere lezioni da nessuno.
Se lo dici te che sei un terrone di merda e di mafiosaggini te ne intendi 
ben bene...ci credo. 

Oramai questo e' peggio del re sole con cortigiane appresso
"� mostruoso questo processo mediatico [...] momento di confusione e
disorientamento in cui la morale e la democrazia si mescolano in uno
scandalo sessuale che si � ormai trasformato in dramma politico [...]
n circuito infernale. Anzi, un cortocircuito tra democrazia, morale,
politica, assemblearismo, populismo [...] Ma non Le sembra assurdo che
l�America distrugga la sua leadership per uno scandalo sessuale, in un
momento di forte consenso per il presidente?"
16 settembre 1998: Ezio Mauro, attuale direttore di Repubblica, e
l'"etica ad orologeria"

 l'"etica ad orologeria"
E' il solito Maxibon komunista: two pesi is meglio che uan.
http://www.youtube.com/watch?v=IhRO3yMj9bQ&NR=1
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ravioli di castagne

Quando me ne torno dalle mie solite vacanze estive in Toscana, sono
uso farmi un viaggetto nell'interno, a visitare di volta in volta
città famose e luoghi sconosciuti.
Le ruote m'hanno stavolta portato a Coreglia Antelminelli (http://
it.wikipedia.org/wiki/Coreglia_Antelminelli
), ridente paesello della
Garfagnana, un borgo veramente gradevolissimo.
Ivi ho potuto gustare, in un ristorante fuori le mura, eccellenti
ravioli di castagne, con un ripieno per lo più di ricotta, conditi con
un non-ragù a base di pochissima salsiccia e un'idea di aceto
balsamico.
Di secondo, trifola di funghi e funghi fritti (per la mogliera; io
trovo che i funghi abbiano un sapore troppo delicato per annientarlo
col fritto, ma si sa, io son balzano).
Ciò che mi ha rattristato è stato che mio figlio, quello medio (9 anni
che vanno per i 10) si è sbafato due piatti di... spaghetti al
pomodoro. Che delusione :-(
Vabbè, i bambini, si sa, fanno un po' quel cavolo che gli va :-)
Ciao
Ale

 Ale
A prescindere che se il sugo di pomodoro è fatto bene e la pasta è
cotta al punto giusto, non c'è niente di meglio, ma scusa ti lamenti
pure che tuo figlio invece di fare magari bizze e capricci si è
sbafato due piatti di pasta? Padre ingrato!!!! Se a nove anni si
comporta così devi solo ringraziare il cielo di avere un figlio che
apprezza le cose buone invece di mangiare Hamburgher e patatine da Mc
Donald!! :-)) Ciao e buona Garfagnana!!

 Donald!! :-))
Ma sì, ma sì :-) L'ho solo preso un po' in giro... anche perché
all'andata ci siamo fermati in un ristorante di Massa, dove
preparavano degli eccellenti sgabei... e lui ha assolutamente voluto
un hot dog!!!
Diciamo che non è uno sperimentatore, va'... ma gli voglio bene lo
stesso :-)
Ciao
Ale

 
Ti capisco, io ne ho due cos�!

 balsamico.
vado di stronzopuntismo:
ravioli DI castagne cosa vuol dire? che le castagne erano nella pasta 
(farina) o nel ripieno *per lo pi�* di ricotta? se non erano nel 
ripieno, che c'era con la ricotta *per lo meno* ?
probabilmente gusto dolce e delicato, conditi con salsiccia e aceto 
balsamico!! devo dire ai miei amici della ferrero di fare la nutella con 
l'ceto balsamico, mi sa che � rimasta l'unica cosa a cui  ancora non lo 
mettono!
che vuol dire *non rag�* ?
credo che il giovane abbia fatto la scelta giusta!
cordialmente, capsy ;) 

 credo che il giovane abbia fatto la scelta giusta!
Be', io no :-)
CIao
Ale

 Poi, i tortelli con l'aceto balsamico sono una ricetta tipica.
Io sto a RE, in una delle due zone di produzioen del balsamico tradizionale, 
ma non ho mai visto servire tortelli con l'aceto balsamico. Ne col 
tradizionale ne con quello da market, ma nel modenese ammetto di andarci ben 
meno che nel reggiano.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AIUTO

C'e' qualcuno che sa come si fa il latte di soia in casa?
Devo comprarne in grosse quantità e il prezzo per mezzo litro e'
abbastanza elevato.


Al discount sta  al litro sulle 3500 scarse non è poi cosi' tanto
Ciao



Ah no, eh? 3.500 non e' tanto per il cosiddetto latte di soja,
ricavato da un vegetale ultramassificato dal costo di produzione
risibile. Pero' il vino, se ci spendete 10.000 per una bottiglia buona
e' un furto...
Ciao :-)
Antonio provocatore
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
E' attivo il link per gli ordini online.
I frequentatori di IHC possono qualificarsi
per il 20% di sconto sui prezzi indicati citando
nelle "Note" all'ordine "Mt 5,37"
------------------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

(tanto, il latte di soia, chi lo comprera' mai!)
Come "chi"?! Quelli che comprano anche il  tonno e l'aceto... mi sembra che
siano di Milano...



Che fai, alludi? Ah, ho capito, a Modena non si trova e ne vorresti un
po' anche tu .. Guarda, ne avevo comprato mezzo litro e ce l'ho ancora
quasi tutto. Alla prossima occasione te lo porto, va bene? ;-)
Claud

 Alla prossima occasione te lo porto, va bene? ;-)
Grazie, lo gradiro' moltiiissimo! Ho giusto finito la mia scorta di
"cosine" da tirare in fronte agli ospiti inopportuni... prrrrrrrr!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: residui della centrifuga

Un saluto per tutti. Mi hanno regalato una centrifuga con cui faccio succhi 
da urlo. Mi piacciono particolarmente i succhi di carota e quelli di pera e 
mela. Alla fine, in un apposito serbatoio, resta un bel po di residuo. Cosa 
farne? Si potrebbe utilizzare in qualche modo?
Esiste qualche ricetta in proposito?
Grazie per l'aiuto. 

 bel po di residuo. Cosa farne?
apry una beautifarm, facci maschere rigeneranti per i tessuti sfibrati
quali che siano e/o dallo direttamente da mangiare a clienti e clienti
-- 
TORPEDOED BY AIRCRAFT. CREW UNMOTIVATED. LEAVE BOAT. U-680.

 quali che siano e/o dallo direttamente da mangiare a clienti e clienti
O spalmaglielo addosso, se sono belle manze

 quali che siano e/o dallo direttamente da mangiare a clienti e clienti
errata corrige:
 ...maschere rigeneranti per i tessuti sfibrati, quali che siano, poi 
recupera il tutto, condisci con qualche goccia di limone emulsionato con del 
rosmarino e servilo ai vips affamati e desiderosi di mantenersi in forma.
Va tanto di moda!!...
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


Van bene anche vitelle....


zagor si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

I residui sono talmente sfruttati che gli utilizzi sono: 
a) un cane come il mio tipo nonfiorimaoperedibene, 
b) concimaia
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)


quoto. Ottimi per il compost


Spreconi!!!!
Un'occasione di business così, dove la si trova più?!!....
Gi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: rose del deserto

ho imparato da poco che sono dei dolcetti, ma in um menù che ho visto
oggi erano fra i primi, e google non mi è amico... voi le conoscete? :)


 
 
 
B.giorno,
m'intriga la ricetta delle
rose con mele,uvetta.
Dove la trovo?
Buona giornata.
Tonia 
 


io sapevo fossero un minerale!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 

 io sapevo fossero un minerale!!
 
anche quello, infatti i dolcini cercano di imitarne l'aspetto:
 
http://www.leportediatlantide.it/products/drusa-rosa-del-deserto-del-messico-1.htm
 
 
http://momentidicucina.myblog.it/media/00/01/440038889.JPG

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta friggione

Ciao a tutti,
sono appena tornato da Bologna dove ho assaggiato il friggione.
Sarei tentato di cucinarlo in casa, qualcuno puo' darmi la ricetta?
Cristiano

 Sarei tentato di cucinarlo in casa, qualcuno puo' darmi la ricetta?
Questa è la ricetta depositata alla Camera di Commercio di Bologna dalla
Delegazione "Bologna dei Bentivoglio" dell'Accademia Italiana della Cucina.
4 kg di cipolle bianche, 300 g di pomodori pelati freschi, 1 cucchiaino di
zucchero, 1 cucchiaino di sale grosso e 2 cucchiai di strutto.
Affettare molto finemente la cipolla e lasciarla almeno due ore a macerare
con il sale e con lo zucchero. In un tegame rigorosamente di alluminio
versare la cipolla con l'acqua che avrà fatto, lo strutto ed a fuoco
lentissimo cuocere girando con un mestolo di legno fino a che avrà un color
nocciola, facendo così che non si attacchi mai. Ci vorranno due ore circa.
Aggiungere alla cipolla i pomodori tagliati a pezzettini e continuare a
girare ancora per un'ora e mezzo per terminare la cottura. Quando lo strutto
farà delle bollicine rosate e la cipolla con il pomodoro sarà una crema, il
friggione sarà pronto.
-- 
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -
http://www.notedicioccolato.it

Grazie! ^_^
Cristiano

 Delegazione "Bologna dei Bentivoglio" dell'Accademia Italiana della
Cucina.
E poi? é un sugo? una zuppa?

 E poi? é un sugo? una zuppa?
E' un contorno.
Cristiano

E' un contorno.
esatto e' un contorno, in qualche regione la chiamano cipollata...
alla ricetta non c'e' nulla da aggiungere, tranne la nota che spesso
possono presentarvi un friggione con pepeperoni, ecco, quella e' una
paperonata con cipolla, nel friggione il peperone non c'entra
assolutamente nulla.

 ha scritto nel messaggio
news:mhphe.59086$Of5....@nntpserver.swip.net...

Un ricordo di tanti, tanti anni fà!
Fantastica merenda a base di Tigelle, Casatella e Friggione, il tutto
annaffiato con Albana di 14,5°.
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

Lisa wrote:

Se in più ci aggiungi della pancetta ottieni la "Vecchia"
Garfield

 Garfield
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dolce

Avrei bisogno di alcune ricette di dolci originali da preparare per una
festa di 18 anni!
Ciao Manuela
cancellare nospam per la risposta
E-mail: 
nospam....@sgol.it

...
