Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sondaggio dolce ma ozioso, parliamo di uova... pasquali?

Come da titolo la Pasqua si sta avvicinando a passo lesto.
Ordunque, in casa mia ogni anno si è soliti acquistare in questa 
occasione almeno un uovo pasquale al cioccolato, tradizione che si 
rispetta da sempre anche adesso che siamo grandicelli :-)
Ora, un solo uovo, massimo due, non come quanto si era piccini...
ma va bene, non vogliamo troppa cioccolata in casa anche perché alla 
fine la sua destinazione sono dolci e dolcetti da spalmare nel lungo 
termine. Ebbene, se anche voi acquistate almeno un uovo di cioccolata,
quale preferite e perché ? intendo marca e tipo (fondente, gianduia, 
nocciolato, bianco, latte etc...). Noi fondente, non solo per il gusto, 
ma per la versatilità in cucina.
Marca beh, generalmente scegliamo la 'nostra' Perugina, altrimenti 
Lindt, Novi etc...
Generalmente lo scelgo io e vado per 'sorpresa', quella che ritengo più 
appetibile, nel suo essere sempre una costante delusione.
Curiosità: qui da me, nei pochi super che frequento in zona arancione 
rinforzata, non ho ancora visto un Pernigotti che fosse uno.
Ne avete avvistati voi? il gianduia fondente mi piaceva abbastanza,
spero che quest'anno la sorpresa non sia la solita sòla del biglietto
per il cinema (suona tanto di perculaggio).
Bene a voi la parola, o la tastiera :-), se lo desiderate.
 
Buona vita carissimi!

 Marca beh, generalmente scegliamo la 'nostra' Perugina
 
dal 2007 cacao e cioccolato la nestlè-perugina lo fà in svizzera
 
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Come da titolo la Pasqua si sta avvicinando a passo lesto.
 
!caspita!

Lol, vero, il biglietto, mai sfruttato.
Ci sarà uno buono sconto netflix/disney+/...
 
Personalmente adoro il ciccolato e ne abuso, e mi sono dato le regola 
del solo fondente, mai sotto l'85%. Più spesso 95 o 100, che il cacao è 
il cibo degli dei.
 
Ma di uova del genere temo non ne esistano.
 
Prenderò comunque uova per i ragazzi. Quindi 3. Sono vincolato al senza 
glutine e per fortuna non è difficile trovarne, anche se a volte alcune 
cose un po' diverse lo hanno come "tracce".
 
Credo quindi un fondente, un latte, e un nocciolato, per avere un po' di 
variabilità
Di solito i nonni/zii ci facevano poi avere altre uova, e 3 coniglietti 
lindt. cosa altamente improbabile per la prossima pasqua, causa covid 
ovviamente.
 
Ho visto nella GDO che già da diverso tempo le uova sono disponibili, ma 
ancora non ci ho pensato.
 

 quale preferite e perché ? 
 
Con tutte le pasticcerie che producono uova spettacolari, secondo te 
vado a comprare uova industriali? Dimmi che stavi trollando..... :-D
 
Io di solito ne acquisto una nella citta' dove vivo: cioccolato fondente 
con ricami superficiali di altro tipo, gianduia, cremino, nocciola 
sbriciolata ecc.... oppure lo acquisto nel paese dove ho la casa in 
campagna, in cui c'e' un'eccellenza di pasticceria specializzata in 
dolci alla nocciola (zona tipica).

 il cibo degli dei.
 
 
cristo l'altro giorno ho comprato una tavoletta al 100% per provarla.
cazzo ne ho assaggiato un quadratino beh il sapore è:
 
UN DISPETTO

 per il cinema (suona tanto di perculaggio).
 
 
ma in che senso? la sorpresa dentro l'uovo un biglietto per il cinema? 
mai vista.
 
ad ogni modo oramai da circa 10 anni non è PASQUA se non c'è NOCCIOR
https://www.lindt.it/catalogsearch/result/index/q/noccior/tab/products/
 
 
un noccior io in questo periodo lo devo mangiare per forza


si,  ci vuole un bel palato, semplicemente per riuscir a mandarla giù.
   Sarà abitudine, ma diamine, il cioccolato fondente è un equilibrio di 
consistenze e sapori che non si limita alla sola fava di cacao schiacciata: 
  non per nulla quelle tavolette dove ci sono i pezzi di fava di cacao 
"naturali" sono sostanzialmente immangiabili;  in pratica ci si ritrova in 
bocca dei pezzi di roba che vanno sputati come fossero segatura :(
 
Quando invece si trova un cioccolato comme il faut, allora è il paradiso. 
Basti pensare alla persistenza di gusto, e alla quantità che puoi mangiare 
SENZA che la lingua ti diventi spessa come un materasso e insensibile come 
fosse anestetizzata
   A Bo l'avevo trovato per luovo, ma temo che quest'anno nonr iusciro' ad 
arrivarci
 
Paolo

Il 11/03/2021 09:39, mero ha scritto:

lool.
 
capisco, e tempo fa la pensavo idem. ora che ho abbandonato (circa) lo 
zucchero ho il palato più allenato.
 
È un po' come le prime volte che si piglia il caffè senza zucchero.
 
 

 si,  ci vuole un bel palato, semplicemente per riuscir a mandarla giù.
[..]
 
e ma qui siamo su altri livelli, parli di un'altro sport.
 
mi capita di comprare il 100% della zaini ad esempio, che ha un costo 
affrontabile, o il lindt a poco di più (che però pesa 50g)
al 95% prendo il perugina. a 85% la scelta è ampia, anche nei discount
 
per chi è abituato al dolce è comunque un impegno diverso, ma si affrontano

 
 
ahhaahaha l'abbiamo mangiata io e un amico un cubetto a testa io non ho 
dovuto solo lavarmi i denti. ho fatto la doccia


rotfl

 dal 2007 cacao e cioccolato la nestlè-perugina lo fà in svizzera
 
 
Capsy, con tutto il rispetto ma... dove pensi viva? nelle caverne :-DDDDD
 
Lo so, ovviamente, come tutti gli umbri.
Ma so anche (cosa che non considerano gli abitanti delle altre regioni) 
che la Nestlè ha salvato un'azienda italiana dal tracollo ed ha salvato, 
anche, centinaia di posti di lavoro di perugini e umbri in generale.
Persone che anche in emergenza covid non hanno perduto il lavoro.
E dunque, visto che mi piace il cioccolato fondente perugina (ma pure al 
latte piace a tutti in casa), quest'anno come negli anni scorsi sarà 
tutto Perugina. Uova perugina, Ore Liete, colomba Perugina etc.. (se non 
Piselli) e via dicendo. Oltre alle pizze dolci e salate locali, ma 
queste le facciamo in casa.
Ci sono anche cioccolati di produzione locale. Vannucci, Gioia, Vetusta 
Nursia etc... ma non più difficilmente reperibili.
 
D'altro canto anche Novi è Elah Dufor (franco svizzera), La Pernigotti è 
turca, Ferrero resta italiana ... ma il minimo che puoi ottenere 
parlando del cioccolato kinder ad un'amante del fondente puro è che ti 
tolga per sempre il saluto :-D
Cosa che ovviamente non farò mai:-*
 
 

 dolci alla nocciola (zona tipica).
 
Hai ragione, ma se devo prenderlo in pasticceria prendo un uovo al 
cioccolato di Modica, che adoro, ovviamente online.
Il problema, per me, è che non mi piace l'uovo 'ricamato' con altro 
cioccolato o peggio che mai con zucchero.
Da tempo non sopporto lo zucchero e le cose dolci, mi nauseano, anche se 
poco dolci. Il cioccolato mi piace amaro, ma proprio crudelmente amaro,
che più amaro non si può. Ed è dura trovare un pasticcere che mi 
confezioni un uovo fondente purissimo, anche perché temo non fattibile.
Per cui vado di fondentissimo Perugina. Meno tempo in giro (ed adesso 
poi è fondamentale) e meno sbattimento. Altrimenti lo avrei preso in 
qualche nota pasticceria di Perugia o altrove, ce ne sono tante.
Ma tutti 'infiocchettati' dentro e fuori, non fanno per me.

 
ecco volevo capitare qui, kinder adesso è una ditta a se stante, pensi 
che ferrero non abbia un fondente che possa piacerti?
 
https://www.carrefour.it/on/demandware.static/-/Sites-carrefour-master-catalog-IT/default/dwb7a86564/large/UOVOCOLLECTIONFERREROFOND-8000500340370-1.png
 


 al 95% prendo il perugina. a 85% la scelta è ampia, anche nei discount
 
Una volta avevo comperato, proprio al super, una tavoletta piccolissima 
di cioccolato al 100%, ovviamente molto grasso, ma molto amaro.
Costava oltre 5 euro, i migliori spesi per il cibo.
L'ho mangiata tutta io, amarissima :-D
Ne ho fatta assaggiare una mezza scheggia in casa, per poco non mi 
mandano a dormire sotto un ponte!
Mi pare fosse un'azienda toscana, ma purtroppo non rammento il nome.
Mai più ritrovato, purtroppo.

 
https://www.carrefour.it/on/demandware.static/-/Sites-carrefour-master-catalog-IT/default/dwb7a86564/large/UOVOCOLLECTIONFERREROFOND-8000500340370-1.png
 
 
 
mai visto in vendita, ma la percentuale di fondente? dentro è cacao... 
ma amaro? se sì a trovarlo lo proverei.
La sorpresa? :-P

 Mai più ritrovato, purtroppo.
questo puo' dipendere dal fatto che a quel livello la produzioone è limitata 
e nel tempo viene aggiornata (vent'anni fa chi mai avrebbe immaginato di 
presentare un cioccolato salato sullo scaffale?)
 
Paolo

 immaginato di presentare un cioccolato salato sullo scaffale?)
 
buonoooo... l'ho assaggiato,  notevole.
 
 

 salato sullo scaffale?)
 
ma salato as in "con sale aggiunto", o dici salato per intendere "non 
dolce"?
 
perché per me è, mi ripeto, un po' come il caffè non zuccherato, che 
spesso viene definito amaro.secondo me il caffè amaro è un brutto caffè.
 
il caffè buono invece è dolce di suo, che è però una dolcezza che non ha 
nulla a che vedere con la zolletta.
 
stessa cosa col cioccolato senza zucchero aggiunto.
già l'85% io lo sento dolcino, altri lo chiamano amaro. dipende da come 
è tarato il palato, suppongi
 
il cioccolato col sale, se è commercializzato, per me sta bene dove sta, 
sullo scaffale, non mi attira

 La sorpresa? :-P
 
1 Ferrero Rocher, 1 Raffaello e 1 Rondnoir all'interno

Il 11/03/2021 16:20, Fatina_degli_Elfi ha scritto:

ecco qua gli ingredienti (il sito ferrero non li riprorta)
https://www.coopshop.it/shop/product/uovo-ferrero-fondente-250g
 
 
c'è il frumento, che bestie.
primi 2 ingredienti
 
Cioccolato extra 40,5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, 
emulsionanti: lecitine soia); vanillina)
 
Zucchero
 
che è un modo per non mettere lo zucchero al primo posto

 poco dolci. Il cioccolato mi piace amaro, ma proprio crudelmente amaro,
 
piccola domanda, perché nel subject hai voluto parlare di "dolce"?
 
 

 piccola domanda, perché nel subject hai voluto parlare di "dolce"?
 
Per me l'amaro è dolce, non ti risulta eh? ;-)

 un noccior io in questo periodo lo devo mangiare per forza
 
Quali prendi? quello da 290 euro? :-D
 
 


sono confucio

 che è un modo per non mettere lo zucchero al primo posto
 
C'è pure il ridondante olio di palma marchio della Ferrero.
Ma anche no, resti dove sta.
 
 

 
 
abso-fooking-lutely

 miei figli non interessano cioccolati sopraffini, ma solo dolci
 
I prodotti certificati poi li trovi a costi da scippo ed in genere in 
farmacia. Roba da pazzi.
 
Non sono contro la Ferrero, ma per me è da sempre sinonimo di: 'olio di 
palma' e 'menefrego altemente degli intolleranti' etc...
rispetto per il consumatore, bah.
 

 sullo scaffale, non mi attira
 
Inizialmente on mi attirava, lo acquistai per sbaglio e mi piacque.
Ma in generale a me il cioccolato non piace di suo, se lo mangio solo 
amaro fondente puro, altrimenti anche senza va bene lo stesso.
Poi mi piace il Modica che, diversamente, è dolcissimo.

 
come sapete io personalmente ho avuto un rapporto con la ferrero tramite 
mio padre e qualche volta ho visitato gli stabilimenti (non visite 
guidate) per cui sentirne parlare in termini negativi mi da fastidio 
quindi replico: (sopra)
 
la ferrero ha sempre avuto il problema che avendo una distribuzione 
capillare, la si trova dalle tabaccherie in su, il consumatore la 
ritiene un prodotto di serie B mentre le "case" con pasticcerie dedicate 
e dolcetti di cartier sono il massimo perchè "hanno robba cara"!!


 e dolcetti di cartier sono il massimo perchè "hanno robba cara"!!
 
Guarda, voglio essere chiara. Non ho nulla contro la Ferrero, da piccola 
ho pure mangiato qualche loro merendina, kinder brioss perlopiù. Ma 
guardando i prodotti non ve ne è uno che sia uno senza latte e derivati 
o senza glutine. Boh, nel 2021, io resto basita. Quando tutti i 
produttori, anche gli sconosciuti (o meno noti o considerati a torto di 
serie B effettiva) come Walcor, Rovelli e affini realizzano prodotti 
senza glutine e/o lattosio. Da qui alla pasticceria industriale: Bauli, 
Maina, Mulino Bianco (Barilla) etc... inoltre sono gli unici rimasti ad 
usare olio di palma tra le marche note.
Mi spieghi se questa è attenzione al consumatore o meno ?. Per me no, ma 
posso anche sbagliarmi. Che poi sia una grande e magnifica azienda e 
super perfetta con i suoi lavoratori nessuno osa dire il contrario, non 
avendo prove avverse. Dunque non prenderla come un attacco personale, io 
giudico quello che vedo, da semplice consumatrice comune.

 posso anche sbagliarmi. 
 
cosa c'entra l'attenzione al consumatore?
allora tutte le ditte che fanno prodotti con glutine sono da condannare?
semplicemente per ora non considerano di inserire nel loro target 
consumatori con patologie per cui non possono assumere il glutine.
se fossi celiaco non odierei chi produce alimenti con glutine, li 
eviterei e buonanotte.


 usare olio di palma tra le marche note. 
 
Sbagliato: non lo usano più, tant'è vero che il sapore della nutella è cambiato (in peggio secondo me) di molto.
A me piaceva mooolto più prima.
 
Anch'io era prevenuta contro l'olio di palma, ma da quando mi sono informata meglio, non lo considero più dannoso per la salute.
Naturalmente disapprovo l'uso indiscriminato delle coltivazioni intensive a scapito dell'habitat naturale.
 
Che poi la ferrero non abbia una linea per celiaci o allergici ai derivati animali è una scelta aziendale e come dici tu, ci sono centinaia di altre ditte orientate diversamente.
Altro discorso sarebbe, se fosse l'unica azienda produttrice di prodotti dolciari, ma così, se mai è lei a perdere una fetta di mercato...
 
DDV

 DDV
 
 
Infatti, capsy pensa che detesti la Ferrero, ma non è affatto così.
Non approvo la politica aziendale, ma è un loro diritto mantenerla.
Per l'olio di palma concordo, ma toglierlo è meglio, tra l'altro alcune 
aziende bbbbiooo lo hanno sostituito con il peggiore olio/grasso di 
cocco e il palmisti. Una monnezza.
Cmq vorrei fare una richiesta alla Ferrero: tornare a produrre i 
cioccolatini farciti internamente con granella di nocciole e crema 
gianduia, erano buonissimi, di solito venduti assieme ai liquoroso.
Qualcuno li ricorda?

 eviterei e buonanotte.
 
Io non ho nulla contro la ferrero, e la Nutella è pure gluten free.l, e 
purtroppo a casa mia se ne consuma tropps
Non ho nulla nemmeno contro l'olio di palma, chr sapevo essere trattato in 
una maniera particolare in ferrero.
 
Alla fine salvo pure l'uovo, che è basato su un cioccolatino particolare.
 
Ho invece molto contro lo zucchero
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 

 rispetto per il consumatore, bah.
 
Non penso che non fare linee di prodotti "senza" indichi uno scarso 
rispetto per il consumatore. Sono solo semplici politiche aziendali. 
Evidentemente a loro non interessa agguantare quella piccola fetta di 
mercato.
 
 
 

 Qualcuno li ricorda?
 
non stai parlando dei rocher?
 
se invece è l'altro di cui non ricordo il nome, per motivi che ignoro 
all'estero ci sono ancora

 all'estero ci sono ancora
 
questi:
https://www.amazon.de/Ferrero-1517-K%C3%BCsschen-15-St%C3%BCck/dp/B0049NI056/ref=sr_1_16?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=ferrero&qid=1615652340&sr=8-16
 

 mercato.
 
 
Penso anche io. D'altro canto Ferrero non ha bisogno di clienti in plus.
Certo, di converso, mi fa sorridere il fatto che Bauli abbia introdotto 
quest'anno una colomba tradizionale senza lattosio da 500 gr. in vendita
alla gdo al prezzo 'modico' di quasi 7 euro. Quella classica per tutti 
da 1 kg a meno di 4 euro la si trova ovunque.
Beh che dire, attrarre una fetta di mercato di clienti disperati.


ho visto una in un  negozio "bio" prendere una colomba anonima da 750 e 
pagarla 40 eurozzi!


 
 
Poveretta...  se non suonasse strano!


Avrebbe costi enormi e solo perdite economiche.
Proprio per il fatto che i prodotti Ferrero li trovi ovunque, non soltanto 
nei negozi di alimentari.
IMHO, sia chiaro.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 


come strano?
mi pare fosse senza burro, senza uova, ...boh


 Avrebbe costi enormi
 
costi enormi? se parliamo di senza glutine, forse... se parliamo di 
senza latte...nessun problema direi. In compenso questi prodotti solo 
perché sono "senza" se li fanno pagare ben di più. Maledetti.


Il tuo ragionamento non mi meraviglia.
 
Ragioni da "comune" cittadina di sinistra, non da imprenditrice..
 
Se, invece, ti immedesimassi per un momento in chi deve gestire un'impresa, sia alimentare che di qualsiasi altro tipo, saresti consapevole che qualsiasi cambiamento ad una filiera lavorativa già collaudata e dai costi nel tempo già ammortizzati, porta a spese  aggiuntive enormi per dover "reinventare" una determina produzione "senza" un determinato elemento, che è nocivo verso determinate patologie, ma per essere appetibile, deve essere in qualche modo sostituito e ciò richiede studi ed esperimenti,  che si devono pagare profumatamente, per non parlare poi della filiera di produzione,che deve essere completamente modificata.
 
DDV
 
 
 

 Ragioni da "comune" cittadina di sinistra, non da imprenditrice..
 
E tu dai troppe cose per scontate. Sono stata un'imprenditrice per 
diversi anni, ho fatto diversi esami di economia/finanza 
aziendale/marketing etc. all'università, e con questo non voglio dire 
che mi ritengo un'esperta, anzi, però non casco proprio dal pero come tu 
sembri immaginare. E non capisco cosa c'entri l'aggettivo "di sinistra", 
visto che so bene che le aziende non sono certo enti di beneficenza.
Inoltre mi diletto abbastanza in cucina da sapere che (esempio a caso) 
fare un muffin senza latticini non è affatto né più gravoso né più 
costoso né più complicato di farne uno con.

 Ragioni da "comune" cittadina di sinistra, non da imprenditrice..
 
Con tutto il rispetto DDV, a perscindere dalle idee politiche o meno che 
una persona possa avere (rispettabilissime), questa frase, da parte tua, 
mi sembra davvero una classica caduta di stile. Peccato.
Perdona la digressio, non vuole essere un'accusa.
 

 mi pare fosse senza burro, senza uova, ...boh
 
 
ma no... strano il *poveretta* ;-)
se uno arriva a spendere 40 euro per una colomba 'sciutta' ;-p


giusto :-)



Hai ragione, l'ho scritto quasi senza rendermene conto, proprio perché sono discorsi che ho fatto mille volte con la mia migliore amica (mancata due anni fa, purtroppo) che continuava a dire le stesse cose.
Comprava un barattolo di pesto dalla sua verduraia (che lo faceva squisito, come e meglio che a casa) e poi si lamentava del prezzo, allora le elencavo cosa doveva ammortizzare la verduraia con quel prezzo, compreso mano d'opera e percentuale di guadagno, visto che non lo faceva  per beneficenza, ma per lavoro, sembrava che capisse, ma la volta dopo eravamo punto e a capo...
 
DDV

 
 
ahahahaha ma valà, ne ho comprato uno venerdi da 30 euro