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Titolo: Pasta aglio olio

 
 
Ogni tanto faccio la pasta aglio olio peperoncino! ma dopo qualche vņlta 
stanca!
 
Sapete una qualche ricetta per modificarla, aggiungere qualche cosa?
 
Stéssa cosa per la pasta alla carbonara!
 
Grazie
 
 
Ciao 
 
 


 
Aggiungi la cipolla.
 

 ha scritto nel messaggio
news:51bb8f87$0$1377$4faf...@reader1.news.tin.it...

La cipolla cruda all'aglio/olio,  la lascio soffriggere?
 
Ciao
 
 
 


 
Delle alici oppure dei pomodorini sott'olio oppure se li hai dei porcini 
freschi!
 
Maurus
 

Sapete una qualche ricetta per modificarla, aggiungere qualche cosa?
 
Se ti piace davvero l'aglio, non soffriggere nulla ma fai prendere l'aglio a 
fettine sottilissime e il peperoncino sbriciolato nell'olio per almeno una 
mezzora, dentro la zuppiera; poi versaci la pasta appena scolata.
Ma magari già lo fai così.
 
Gi 
 


bravo. buona anche la versione cremosa (sempre a crudo): aglio schiacciato e peperoncino fresco frullato, il tutto lasciato  nell'olio per qualche ora
 

peperoncino fresco frullato, il tutto lasciato nell'olio per >qualche ora
 
In codesto modo non ci avevo pensato, passo subito l'idea alla regiora.
Ma i semini li togli o li lasci dentro?
E poi, che mi viene in mente, come cavolo fai a frullare un peperoncino; li 
avrai preparati in blocco immagino e saranno freschi di frigorifero.
 
Gi
 


per frullarli ci vuole abbondante olio, se vuoi un sapore più dolce togli semini e placenta, se lo vuoi più piccante lasci tutto. usando tanto olio non c'è bisogno di un'enorme massa di peperoncini.
 
oppure adoperi l'ottimo frullato del Capo di IHC
 

oppure adoperi l'ottimo frullato del Capo di IHC
 
E' da tanto che vorrei andare a trovarlo... sob
 
Gi 
 

 
 
Ok, il peperoncino e quello secco.
 
Per la pasta alla carbonara còsa mi dite?
 
Ciao
 
 
 
 


anca mi!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!

anca mi!!
 
A naso, e ne ho in abbondanza, temo che ormai prima di settembre...
 
Gi 
 

Il 15/06/13 00:17, 
ne...@tin.it
 ha scritto:

Era una battuta...
Ma scusa, se ti stanchi della AOP fatti un'altra pasta, che so, una 
puttanesca, una arrabbiata, una gricia, anche una semplice pomodoro e 
basilico.
Son convinto che a mettere insieme tutte le ricette per condire la pasta 
puoi mangiarla tutti i giorni per un anno senza doverne rifare una 
uguale e senza scervellarti a cercar varianti.
Googola: ricette pasta
 

Per la pasta alla carbonara cňsa mi dite?
 
Che se ti ha stancato non te la fai per un po', come, in fondo, per l'aop e 
qualsiasi altro cibo.
Se poi, vuoi sperimentare nuovi mondi, potresti provare con la tempestina 
alla carbonara, ma anche per l'aop; io l'ho provata al ragů e ti assicuro 
che č stata una cosa...
 
Gi
 
 
 

 Ciao
 
Aggiungi alla aop qualche pomodorino tagliato a pezzi grossi e qualche foglia di basilico.
 
Comunque sono d'accordo con chi dice di fare semplicemente un'altra ricetta.
Ci saranno 500 ricette di primi in Italia... :)


 
una modifica semplice semplice...
quando hai finito di soffriggere l'aglio nell'olio, mettici anche 
qualche filetto di alice sott'olio e falla disfare.
A parte prepara un po' di mollica di pane tostata e del prezzemolo 
tritato fine.
Condisci la pasta con l'olio e dopo metti il pane ed il prezzemolo.
 
Però, forse questa pasta non è una semplice variante ma ha un altro 
nome... che non so :)
A me piace un sacco!