Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: LORETO: Le degustazioni

Ho visto interesse per le degustazioni e la cosa non puo' che fare piacere.
Devo pero' dire a chi si e' offerto di portare delle bottiglie che per non
fare delle confusioni dobbiamo organizzarci cosi':
Una prima degustazione sara' tecnica e di cose forse non troppo allettanti.
Utile e pochissimo costosa;
Una seconda piu' piacevole per ripristinare i buoni rapporti tra noi ed il
nostro palato. Qui non si possono accettare altri vini perche' si rischia di
fare un po' di confusione e non giungere a nessuna conclusione.
Infine se i partecipanti hanno interesse possiamo aggiungere un'ultima serie
di assaggi (non previsti in origine) fatti sui prodotti portati un po' da
tutti.
Le regole per presentare dei vini:
Due bottiglie vanno bene (una e' scarsa);
Le bottiglie devono essere prive di etichetta, o con l'etichetta coperta in
modo perfetto (vale anche per la retro se presente :-) ). Rimuovere anche le
capsule se portano nomi scritte o logo vari;
riportare su un foglietto tutti i dati noti del vino e del produttore, oltre
,eventualmente, una personale valutazione del vino in questione. Mettere il
foglietto in una busta chiusa e non dire assolutamente nulla a nessuno fino
al termine delle prove. Nessuno significa nemmeno a noi quando consegnerete
i vini.
Questi vini saranno quindi presi ed ulteriormente anonimizzati a nostra cura
in modo tale che nessuno possa sapere cosa si assaggia. Questo permettera'
una valutazione piu' oggettiva anche da parte di coloro che hanno fornito il
vino ed
evitera' commenti inopportuni.
Le categorie di vini presentabili sono: Bianchi, Rossi, Basta.
Metodi e schede di valutazione saranno illustrate sul posto.
Mauro Zabot

<szippete>
Wow che bello, sembra molto divertente! riconfermo Io e fidanzata per la
degustazione.
Detto fra noi, senza che nessuno lo sappia, ho riportato dal mio ultimo
viaggio dall'India una bottiglia di bianco prodotto in loco...
Purtroppo e' solo una bottiglia e la devo regalare come scherzo) ad un mio
amico, sarebbe stato interessante far spremere le meningi a tutto il GAA
per capire che fosse e da dove venisse il vino.
Ma si vince qualche cosa??
Alessandro
"Viva gli gnocchi di banana!"
--
Automatic posted from 
venere.inet.it
 [194.20.8.4]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org



Bello. La cosa si fa veramente interessante. Non vedo l'ora....
Giovanni Obelix
Se vuoi sentire se l'acqua bolle
non sentirla con la mano
(Giorgio Capuani "In cucina" vol 2
ed. Creditori Riuniti)
======================================
Giovanni De Merulis
deme...@sun.iss.it

Ma si vince qualche cosa??
Premio di consolazione per tutti -- poter dire: IO C'ERO.
Per chi otterra' la valutazione piu' alta (poi vedremo come e cosa) propongo
una onorificenza GAA ed eventualmente un ruolo ufficiale in tale
organizzazione.
Sugli avanzi da portare via come accade di solito non credo si possa fare
affidamento.
Mauro Zabot


Ma se io volessi portare un vinello dolce da degustare guardando
l'etichetta ???? Potremmo berlo alla fine del pasto di sabato..o in un
altro momento...insomma vini al di fuori della degustazione sono
validi portabili ? ma del resto che e lo chiedo a fare mica me li
tirerete dietro no ?...fate come se non avessi chiesto nulla se trovo
quel che dico io il passitino lo porto !!
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!

Porta, porta, perchè " la porta è aperta per chi porta, chi non porta,
parta....."
(ma stè minchiate, dove le trovo?)
--
RoDante da Fano
" Il segreto di qualsiasi successo è
saper rinunciare a qualcosa.... ".

 quel che dico io il passitino lo porto !!
Ma come puoi avere dubbi, dopo tutti gli sforzi fatti (invano) da molti per
trovare un nome al passito di Santa Massenzia e vincere le bottiglie in palio?
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/
   Now offering spam-free web-based newsreading

 P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!
Guarda Laura, proprio perche' sei tu, solo per questa volta puoi portare
il vinello che vuoi...
Tanto anche io lo porto...
Riccardo

 saper rinunciare a qualcosa.... ".
A Roda', sě proprio nu' poeta!!!
Continua cosě...
Un ammiratore