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Titolo: Campagna pro pane fresco nei supermercati

la maggior parte dei supermercati propongono pane scongelato...che fa schifo
boicottiamo il pane scongelato...
 

 boicottiamo il pane scongelato...
figurati, io me lo faccio il pane...

 schifo boicottiamo il pane scongelato...
Pensi che quello che esce fresco dai forni industriali sia buono?
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

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Ho la fortuna di abitare in una via dove vi sono ben 5 panettieri, per 
cui l'ultima cosa che mi viene in mente è di comprare pane al 
supermercato, dove peraltro non vado mai.

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Diciamo per primo che, non ti piace, ma che faccia schifo, riflettiamo 
chi lo mangerebbe volentieri anche secco
sai quante panetterie lo fanno...
Per finire io il pane lo faccio da me da ormai un sacco d'anni (no MdP)
Cordialità
Fabio

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Ma dove stai via dei Forni, Viale panetterie o cosa ;-) fortunato tu !
Buona domenica
Fa

 Pensi che quello che esce fresco dai forni industriali sia buono?
Se qualche volta passi da Ferrara, vai al Bennet e acquista la "coppia".
Poi me lo sai dire se il pane che esce da un forno industriale possa essere 
buono oppure no.
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

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E tutte e 5 fanno il loro pane. Peccato che solo una ne abbia un tipo 
senza lievito, con la pasta acida, madre o biga che dir si voglia, che è 
quello che preferisco in assoluto.
Comunque è a Pavia, nel centro storico.

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La prossima volta che sono da quelle parti, butto un occhio di riguardo 
in merito.
Peccato io al 90 % preparo il pane con lievito madre, è così comodo ;-)
Ciao
Fabio

 essere buono oppure no.
Benvenuto il caso del Bennet di Ferrara, ma altrove?


 ha scritto nel messaggio 
news:4d4512cc$0$2049$4faf...@reader1.news.tin.it...

Qui, ad esempio da Auchan, oltre al loro prodotto, vendono pane dei panifici 
locali ma ti dirò che alla fine, per un motivo o per un altro (vedi 
soprattutto cottura a piffero) alla fine sono tutti, per bene che vada, 
mediocri. 

 Benvenuto il caso del Bennet di Ferrara, ma altrove?
Io ho contestato l'affermazione assoluta: il pane industriale fa schifo o, 
ad essere gentili, non è buono.
Poi ognuno di noi ha le proprie preferenze, ai meridionali in genere non 
piace il nostro pane in quanto salato, a molti di noi settentrionali non 
piace il pane meridionale in quanto insipido.
Personalmente non mi piace il pane toscano in quanto pieno d'acqua e 
assolutamente indigeribile per il mio stomaco. Ma sono le mie preferenze o 
idiosincrasie, non quelle del mondo intero.
Tutto qui :-) :-)
Per quanto riguarda il Bennet, lo stesso pane che fanno a Comacchio è a -3 
come qualità, a Cento addirittura a -5, sempre secondo la mia scala valori.
Chiaro che per "stesso pane" intendo lo stesso nome, forma e prezzo.
Buona domenica sotto la neve.
Racconto a tal proposito un aneddoto, veramente è storia vera in quanto 
vissuta dal sottoscritto:
Nel 1956 cominciò a nevicare il giorno lunedì 31/01 (oggi è per fortuna 
domenica 30/01.......) e nevicò per 4 giorni consecutivi.
Poi arrivò il grande gelo (-22°), poi rinevicò, poi nevicò di nuovo e così 
via per 5 o 6 volte.
Conclusione: ad aprile c'erano ancora grossi cumuli di neve.
Ah, dimenticavo: io frequentavo la scuola media a 4 km da casa mia e ci 
andavo tutti i giorni in bicicletta e pantaloni corti :-) :-) :-)
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

 Benvenuto il caso del Bennet di Ferrara, ma altrove?
ti cito due SLunga, quella di Paina di Giussano e quella di Varedo
Paina batte Varedo 6-0 6-0 6-0, il pane del forno industriale di Paina
č BUONO, il pane del forno industriale di Varedo assolutamente NO
immagino che conti il manico
-- 
DEPTH CHARGED BY THREE CRASHING WEB BROWSERS. SINKING. U-897.

 Pensi che quello che esce fresco dai forni industriali sia buono?
come sapore e consistenza sempre meglio un pane fresco di un pane scongelato 
non parlo di qualità di materie prime
 

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
Qua lo scongelato e' relegato alle baguette, per il resto il pane che 
prendi al banco pane dei super e' tutto pane di forni locali. Poi ci 
sono delle gran casse di prodotti industriali tipo panem, che fa vari 
tipi di pane e focacce. Quando sono ocmparsi, quei pani industriali 
erano orrendi. oggni qualcosa e' migliorato ma per me sono solo un 
ripiego per quando al banco e' finito cio' che cerchi.
Invece alcni prodotti surgelati da GDO stanno raggiungendo livelli 
davvero notevoli: non saranno come quelle di un forno valido, ma le 
chizze surgelate di righi sono una discreta approssimazione delle chizze 
reggiane, a scaldar bene il forno si alzano sempre in modo perfetto.
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Let the liquor do the thinking


Cosa � una chizza, un panino? 

 Cosa è una chizza, un panino?
Un tipo di salatino, di solito poco piu' piccola di una brioche di medie 
dimensioni. E' fatta di una specie di pasta sfoglia e piegato a C come 
certi tovaglioli da bagno, piatto. Messe in forno sui 200 e passa si 
aprono e si alzano un bel po', come vedi in figura. Sembra che abbiano 
avuto origine nella zona del ghetto ebraico.
Qua una foto della scatola di cui parlo:
http://www.emiliaalimentari.it/custom/popup_immagine.php?ID=1181
Qua sono quelle senza il ripieno verde:
http://tinyurl.com/65aajcz
Vari forni le fanno con dentro un po' di formaggio ma quando non c'e' 
non se ne sente la mancanza. Sono perfette per accompagnare formaggi 
stagionati o salumi particolarmente magri, magari come antipasto, o piu' 
semplicemente al posto di una pasta a meta' mattina.
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Il tris* di tortelli come stile di vita
* tre piatti separati, non il portatrucco della
barbie con tre tortelli qua e tre la

 dei panini salati :-p
Oggià, se poi per colazione è focaccia, magari con cipolle, nonché 
caffé-latte è mooolto, mooolto, mooolto meglio:-)
DDV 

 nonni :-D
Si fu un'ondata di freddo eccezionale. Poi quello che mi � rimasto impresso 
era, in quegli anni, la frase ricorrente tutti gli anni alla radio: 
"Capracotta � isolata" :-) :-) :-)
Se ricordo bene, un anno la neve super� ui tre metri di altezza.
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

 caffé-latte è mooolto, mooolto, mooolto meglio:-)
Per me la focaccia con le cipolle rappresenta una delle meraviglie del 
creato.
L'abbinamento con il caffelatte, sia per questa che per la focaccia 
normale, non mi e' mai piaciuto, la preferisco con il bianco secco, 
anche se e' un abbinamento che in Liguria va alla grande, effettivamente.
-- 
Mardot

 Forse hai ragione ....... :-)
Il pane, come la maggiorparte delle cose che si mangiano in compagnia di 
altre cose, segue la regola del bilancio di massa.
-- 
Mardot

 Se qualche volta passi da Ferrara, vai al Bennet e acquista la "coppia".
Be', il pane del Bennet e' buono perche' e' buona l'aria circostante,
che influisce in tutte le fasi di lavorazione e si impregna per bene
dei fumenti gentilmente offerti dalla Montecatini... ;)))
BTW, per quanto e' grande Ferrara, conviene spingersi fino in centro
e andarsela a prendere da Orsatti, no ? (fatto anche domenica scorsa,
probabilmente farollo anche la prossima, fino a quando continuo ad
avere la morosetta a FE...)
--
G.

 non mi e' mai piaciuto, la preferisco con il bianco secco,
alle 7 del mattino, per svegliarsi? :oï¿œ :oï¿œ


Uhm... e mi sa che sono pure buone... 

 Uhm... e mi sa che sono pure buone...
Da urlo. E infatti sono belle bisunte... sigh...
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking
Fottiti, giobbace 


Sì, vero, mamma mi raccontava che nel mio paese (400 m) ci fu neve per oltre 
un mese e la coltre arrivò ad un metro e mezzo. 


Beh, oddio, pure le cipolle... vogliamo parlarne? :-) 


Tutte le cose buone della vita sono peccaminose... :-) 

 Beh, oddio, pure le cipolle... vogliamo parlarne? :-)
beh, non devi pensare ad una insalata a crudo...:D
focaccia sottile e croccante, cipolle ben cotte e caramellizzate alle 
estremitï¿œ: sono quasi dolci...
te lo dico io che di solito non amo gli accostamenti "estremi"... ;-) 
;-)


Donne.... ;-)
Alla mattina:
- focaccia con le cipolle
- focaccia normale con salame s. olcese
- bicchiere di bianco secco
- caffe'
E via!
-- 
Mardot


Rude maschiaccio...!!! :-) e la bistecchina di brontosauro te la sei 
dimenticata????? 


A colazione proprio il mio stomaco si rifiuta... 

 dimenticata?????
Come no!? Dammi il tempo di arrivare almeno alle 10e30 della mattina...
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:ii6341$o9e$1...@tdi.cu.mi.it...

Ecco, mi preoccupavo... :D 


Se vu smettessi di comprare tutti le baguette ....il precotto non 
avrebbe più ragione di esistere.
:-)
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984


Ecco, questa sembra proprio un'argomentazione di non poco conto... bravo. 

 E mi spiace, ma va detto: solo a Roma lo 'sanno fà' :-)
Ma... mi dispiace dirtelo anche quello ha il sale... :D
.
 

 umbro e quello toscano.
Anche nelle Marche, soprattutto nell'interno, trovi il pane "sciapo"!

 :-) per cui ripiego al bar con il classico cornettone alla marmellata :-p
Se mi dici che il nostro pane non ti piace, mi sta benissimo.
Se mi dici che non va bene con marmellata e miele, dissento.
Probabilmente, se tu fossi nata qui, invece che lì, la tua opinione sarebbe 
completamente diversa.
Tu - al mattino - senti bisogno di zuccheri, io prendo caffè e latte senza 
zucchero.
Allora, come la mettiamo?
DDV


Prova da Naturasì, in genere hanno pane fatto con lievito madre e farine di 
ottima qualità. 

 ha scritto nel messaggio 
news:ii5qfs$f2f$2...@tdi.cu.mi.it...

E vabbe':-)
Come spuntino di mezza mattina niente da dire, ma appena svegli...:-)
DDV 

 Imho, ovviamente.
Come ho scritto altrove, il pane si mangia con il companatico, quindi e' 
la somma di tutti i sali a definire il giusto mix. Con roba piu' salata 
a me piace un pane piu' insipido, con roba meno salata preferisco pane 
piu' salato.
-- 
Mardot

 certo che sì, è romano :-p
Ahhhh!!! Però quello te lo pappi!!!! :D :D 

 avete le vostre meraviglie. Ma il pane no, almeno non per me :-|
Ma infatti è solo una questione di abitudine, i mei suoceri non riescono a 
mangiare quello salato, però in compenso i cibi ti mangiano vive le gengive 
per il sale... 

 avete le vostre meraviglie. Ma il pane no, almeno non per me :-|
Ecco, vedi, senza nessuna polemica, a me piacciono quasi tutti i cibi del 
sud, eccetto i pani senza sale, i salumi troppo salati e ah, i caff� 
catramosi:-)
DDV

 boicottiamo il pane scongelato...
Auchan a "Porta di Roma" ha pane fresco non scongelato ed è anche
sufficentemente buono.

 via per 5 o 6 volte.
Califano ci ha scritto pure una canzone, La nevicata del '56, l'ha cantata 
Mia Martini.
Saluti.
Luciano

 continuo ad avere la morosetta a FE...)
Certo, ma si parlava di pane industriale.
La coppia ferrarese č, forse, il miglior pane in circolazione in Italia.
Buona anche quella che compro a Portogaribaldi al Despar di Via Pilo, 
decisamente migliore del corrispondente Bennet di lě.
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

 
giampaolo_nat...@alice.it


Gran bella citazione, Lucia'.
-- 
Mardot