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Titolo: * Frittelle di riso per Marco Gatti

Il riso avanzato orma è un ricordo,  ma se già l'hai ed è in bianco ottimo
altrimenti si fà...
Lessa 60 gr di riso in mezzo litro di latte, mettigli un pezzettino di
vaniglia, oppure un po' di scorza grattuggiata di limone e un pizzico di
sale. Copri  e rimescola di tanto in tanto. Dopo un 25, 30 minuti incorpora
50 gr di farina bianca, rimescolabene, otterrai una pastina morbidina con la
quale formerai col cucchiaio e la spatola delle frittelle, che farai cadere
nello strutto o nell'olio quasi bollente. Inzucchera bene e mangiale subito
.
Mia nonna oibò, non vorrei riaprire una ferita, ma  le faceva anche con la
pasta e fagioli rimasta.
Baci Gattosi lela

I saluti non erano venuti perciò te li riposto
Saluti gattosi lela
P. S. ..me ne vergogno ma... la.... zz  z  ecco la zuppa inglese non l'ho
mai fatta...Giuro che per maggio imparerò

Sembrano le chiachiere?
Ciao
Martino

pasta e fagioli rimasta.
Con la pasta e fagioli? Questa mi giunge nuova ...
Baci toposi
Claud

Martino
No martin, le chiacchiere per me, sono le sfrappole o frappe..... o
misbaglio?! Carnevale č cosě lontano...
Aspetta che guardo devono essere  tonde, le chiacchiere. Invece le frittelle
sono piatte ...a dopo  lela

mai fatta...Giuro che per maggio imparerò
Ah, ecco. La tua buona volonta' ti riabilita in parte. Se imparerai,
come spero, forse un giorno ti chiedero' di sposarmi ... ;-)
Ciao ;-)
Nonsonomarcogatti

.
Toh guarda...ma non sei emiliana? Eppure questa ricetta somiglia moltissimo alle Crispelle di riso che si fanno a Catania per San
Giuseppe:
Versa in un tegame 200 gr. di riso e tre bicchieri di latte e ritirali quando il latte si sara' asciugato e il riso cotto: Lascia
raffreddare il composto e aggiungi un cucchiaino di lievito, una bustina di vaniglia e farina quanta ne occorra perche' l'impasto
sia consistente. Copri e lascia lievitare per 15 mn.
A queso punto si formano dei bastoncini della lunghezza di un dito, per facilita' e per non sporcarsi si puo' usare la sac a poche,
si passano nella farina e si friggono in olio caldo. Oppure se sono molto consistenti si possono far cadere edalla sac a poche
direttamente nell'olio.
A parte si scioglie sul fuoco 200 gr. di miele con un bicchiere d'acqua, si versano le crispelle cotte nel miele rigirandole bene,
si mettono in un recipiente capiente e si cospargono con zucchero a velo mischiato a cannella in polvere.
Si mangiano rigorosamente con le mani e tutti dalla ciotola comune!
Quasi quasi una sera di queste li faccio...ti interessa Giorgio?
ciao a tutti
Flavia (in una delle sue rare apparizioni)

Flavia (
fla...@iride.com
) wrote:
: ciao a tutti
ciao a te!!!
che invisibile ogni tanto appari con delle chicche :))
e il/la piccola ? manca ancora poco (pochissimo) all'evento!!!
Ciao
Liana

 sale...
Oh, nonneschi ricordi... Anch'io, anche la mia, insomma, anche mia nonna
polacca ovvero babuzka, babchka, detta baba per brevita' mi faceva il riso
e latte con la vaniglia e pure la cannella e con quel che avanzava ne
faceva frittelle. Uff, ricordi di quasi 75 anni fa, commozione,
lacrimuccia...
O=:''-)
marco

Caro martin ho controllato e la memoria no mi ha ingannato. Le chiacchiere,
o crostoli o sfrappole, sono dolci comuni in molte parti d'italia, gli
ingredienti variano di poco ma i nomi sono svariati. Sono dolci che noi
italiani , di solito facciamo a Carnevale, lo sai cos'è il Carnevale....?
Hai presente Arlecchino, Sganapino, i coriandoli e le stelle filanti a
febbraio? quello. Le chiacchiere sono nastri di pasta dolce fatti friggere
in olio bollente e ricoperti di zucchero velo, molto buone!!!
Se vorrai a Febbraio te le recapito
Un bacio....ma da te fà
freddo???  lela

Il freddo comincierà domani, dopo il tuo bacio
Martino


 come spero, forse un giorno ti chiedero' di sposarmi ... ;-)
con quel che costano i divorzi! non ti conviene comperarla, la zuppa
inglese?

Voglio sapere se le fai??
Si', ho intenzione di farle, non appena ne trovero' il tempo. Ti
terro' informata dei risultati.
Claud (non Marco)

...

E un piccolo e mancano solo sei settimane. Incarichero' qualcuno di avvertirvi quando sara'...cosi' brinderete per noi (magari
mangiando le crispelle di riso...)

persone diverse ;-)
Ma ho capitoOO che peccato non dareun suono alle parole!
lela zen baci

inglese?
Carlots, proprio tu mi dici questo! Eppure dovresti saperlo che le
sposo tutte, ma non ne sposo nessuna. O meglio, sposo te. In una delle
prossime vite, ma non ricordo piu' quale. Sai, l'eta' ... ;-)
Ciao, cucciola
Claud

 per via aerea....
ciao adriana