Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fantastico...... :o)))))

Ragazzi............ieri sera sono stata a cena in centro a Bologna,
un luogo splendido....luci soffuse.....tavoli illuminati da candele...
sottofondo di violino.....e vi ripropongo ciņ che ho degustato :
- Frittatina di fiori di sambuco ed ortiche con fiori di campo fritti
- Crema di fiori di zucca e polpettine piccolissime al basilico
                   poi tutto il resto alla lampada
- Fegatelli saltati in salsa di scalogno ed alloro
- Triangoli di patate con guanciale affumicato ed erba cipollina
- Bastoncini di costata di manzo con peperoni in conserva, in salsa
di senape e cognac
- Tarte tatin alla crema con salsina di albicocche
- Cantuccini al Rhum e cacao amaro (anche questo alla lampada).
Vi risparmio la parte enologica......posso solo dire che l'inizio
č stato con del Soutern in accompagnamento alle frittatine di fiori di
sambuco......tralascio tutto per dirvi che abbiamo terminato
con del Krug.....che ho trovato splendido (al di lą di se stesso)
per l'accostamento ai cantuccini con rhum e cacao amaro !!
Behhhhh.......sono piacevolmente contenta......anche se assonnata
questa mattina ...... :o))))))))
^_^ Laetitia


snippata megagalattica su una sequenza di cose da far venire l'acquolina
alle 10 di mattina...
Spero che anche la compagnia fosse all'altezza del luogo e del cibo
;-))))))
Susannachedasecolinonpassaunaseratacosě

Susannachedasecolinonpassaunaseratacosģ
Yesssssssss..........in codesto loco non posso specificarti.....ma la
compagnia....era davvero fantastica.....in "tutti i sensi"......:oPPPP
........Hei ma tu dove stai...? La prox volta che facciamo una cenetta
di questo tipo se non sei troppo distante da Bologna puoi venire
anche tu.....ieri sera eravamo in otto.....se avessi portato un'amica
avrebbe fatto certamente molto piacere visto che eravamo solo
in due femminucce.....!! :o))))))))))))
ciauzzzzzzzz
^_^ Laetitia

 per l'accostamento ai cantuccini con rhum e cacao amaro !!
Ahi ahi ahi, signora Letizia, mi e' cascata sullo spumante! 
Mai, dico MAI, terminare un pasto con vino spumante secco, massimamente se
accompagnato ai dolci.
Qui le nokke, please: SBADABENG!!!
(per pura bonta' d'animo tralascio spiegazioni dettagliate
fisiologico-chimico-gastronomiche, di cui s'e' parlato da poco).
Per tutto il resto, invidia invidia invidia.
O=:-)
marco

Per tutto il resto, invidia invidia invidia.
:o))))))))) PPPPPRRRRRRRRRRRRRRRR......... ;o))))))))))))))))
Sai dolce Marco.......io sono una persona che fa solo ed unicamente quello
che le piace fare..e quindi, scusa, ma anche se so benissimo tutto quello
che hai scritto, a me il vino abboccato o dolce in accompagnamento ai dolci
NON PIACE ... e, guardacaso, ieri sera erano in parecchi a pensarla come
me.....per cui sono delparere che a volte bisogna fregarsene di ciò che è
"scritto" ed ascoltaresolo il proprio istinto e la voglia personale di
godersi le
cose ! Detesto stare dentro ai "cànoni" specie quando non sono di mio gusto!
:o)))))))) :oPPPPPPPPPP
^_^ Laetitia

 Qui le nokke, please: SBADABENG!!!
Adesso mi dai le tue di nocche !!! (che gusto)
Come puoi chiamare "spumante " il Krug!!!  è francese ..è champagne...e che,
scusa Marco, Champagne!!!
lela:))

 ieri sera è stato usato il KRUG !
In accordo perfetto..ma scusa Letizia hai omesso il nome del
Ristorante..e...visto che sono di Bologna sarei interessata...Pappagallo??
Ciao lela:))

fisiologico-chimico-gastronomiche, di cui s'e' parlato da poco).
Non ho visto nulla. Potresti elaborare o indicare data, soggetto etc ?
merci,
Gianmaria
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
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Ristorante..e...visto che sono di Bologna sarei interessata...Pappagallo??
L'ho omesso volutamente...non č molto grande....e di solito ci si va
prenotati......ma sarň contentissima di potervelo far conoscere......
magari vediamo di organizzare..... :o)))))
Pappagallo.......mmmmmhhhhhhhhh ormai piů da turisti danarosi
che da buongustai.......(se mi sente il mio amico Ezio, proprietario
del Pappagallo...mi fa nuova !!! :o))))))))
^_^ Laetitia

 del Pappagallo...mi fa nuova !!! :o))))))))
Bhč potrei sempre fare la spia ....visto che lo conosco !!!!:)))
allora il nome ? Cos'hai l'esclusiva??
lela:))

 wrote in message
7i3fna$u...@zamboni.dsnet.it...

si, sarà anche champagne, sarà anche uno dei migliori (per le masse), ma
sempre spumante secco è... spumante= che fà la spuma... cioè schiuma... mica
è declassare un prodotto... se andiamo avanti così serviremo lo spumante
brut anche con la cioccolata... nevvero?
;)))
RoDante

 Ciao lela:))
Il Pappagallo ERA un ristorante famoso....
RoDante


Il Pappagallo č un ottimo ristorante, passato attraverso varie gestioni, ora
č in mano a un gestore che č nel mestiere da tanti anni, che a gestito anche
il ristorante  Le tre frecce a Bologna ........
Ciao
Alby


se è per questo lo si può anche chiamare bevanda, vino bianco, liquido
ecc...
ma essendo Francese è più corretto chiamarlo Champagne, come carne è il
termine generico, filetto di manzo è più specifico, filetto di Angus è
ancora più specifico,Filetto di  Angus argentino è il termine che identifica
esattamente il prodotto........ :-))
Ciao
Alby

lela:))
Ma si', facciamoci del male: SBADABADABANG!!! Skukkhiahio anch'io! Non
c'e' nessun errore nel definire "spumante" [nome comune che designa un
*genere* di vino: quello che spuma, appunta] uno Champagne [nome
proprio che designo *quel* vino prodotto in *quella* area geografica].
Ne' e' dirimente che sia francese: gli spumanti francesi prodotti al
di fuori della regione dello Champagne non sono - ovviamente -
Champagne (vedi "Cre'mant").
Assai obbriobrioso e' semmai l'uso di chiamare "Champagne" - specie
nei paesi angli e sassoni, non esente l'Italia tuttavia - qualsivoglia
liquido chiaro munito di bollicine.
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

esattamente il prodotto........ :-))
mmmmmmhhh... perplimo (vedi mio mex apposito). Non e' che va chiamato
Champagne perche' e' francese: ci sono spumanti francesi che non sono
champagne, come sai. E' vero quello che dici: nome generico, nome
specifico. Come qualificazione generico, dunque, non e' sbagliato
neanche chiamarlo spumante.
Insomma, portamene una boccia che ci penso su meglio :-D


ROTFL.....................
.......maaahhhhhh....se tutte queste masturbazioni mentali e filosofiche
le facessimo dal vivo davanti a delle bocce di queste stesse cose
di cui si sta disquisendo non sarebbe meglio ?????
:o))))))))))))
^_^ Laetitia

 wrote in message 7i5rcj$fga$1...@nslave1.tin.it...

Mo certamente, si può organizzare a casa nostra a Bologna, con gli altri
amici di IHC della bella colonna Bolognese.....:-)))
Ciao
Alby

amici di IHC della bella colonna Bolognese.....:-)))
Miticoooooooooooooo io sono già vestita e con la macchina
pronta a scendere a valle....visto che sto a Loiano.........
quando facciamooooooo ??
:o))))))))))))))
^_^ Laetitia

 esattamente il prodotto........ :-))
Giusto per essere pedante :-)): ma l'Angus beef non dovrebbe essere Scozzese?
Ciao
Alberto

 liquido chiaro munito di bollicine
Ma...Lui la spuma non la fa micca!!!
lela:)

 Alberto
Esiste sia Scozzese che Argentino, ed ovviamente hanno caratteristiche di
sapore diverso.
Credo ,ma potrei sbagliarmi, che l'Angus sia originario dell'Argentina,
forse qualcuno del gruppo lo sa di preciso e puň risponderti meglio in
merito.:-))
Ciao
Alby

Credo ,ma potrei sbagliarmi, che l'Angus sia originario dell'Argentina,
mmmhh... mi sentirei di sentenziare: Scozia!
Suggerisco un giro qui: 
http://www.angus.org/ang_hist.htm

 mia stampella
Accetto le stampellate, ma solo se motivate. 
In questo caso, come altri hanno gia' detto, la definizione "vino spumante
secco" e' generale, "champagne" e' una qualita' di vino spumante secco,
"Krug" e' una marca di champagne. Se uso un termine piu' generale, e'
perche' concludere un pasto con del vino spumante secco, foss'anche il
mligliore degli champagne, e' una pratica molto vicina al suicidio (a meno
naturalmente di aver bevuto champagne a tutto pasto...).
Mmmmm.... ma quanto mi piace far incazzare Laetitia!!!
O=:-)
marco

Accetto le stampellate, ma solo se motivate.


 smack !!
Ecco, cosi' va meglio, grazie...
0=:-)
marco

........Hei ma tu dove stai...?
ROMA.....comunque grazie per il pensiero...:-(((( E poi non sono più una
bischella:-((((
Susanna

...



Il Senatur della Garisenda dixit!
E noi Padani del nord ed Insubrici out, vero?
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712

 ... le facessimo dal vivo davanti a delle bocce .... non sarebbe meglio ?????
Non riesco a visualizzare esattamente il concetto ... ;-))
Ciaoooo
albodoro