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Titolo: Chesse Cake

Salve volevo sapere se qualcuno poteva darmi una buona ricetta per la Cheese
Cake.
Grazie mille
Sonia

 wrote in message
news:CYVgc.11736$Qc.4...@twister1.libero.it...

Hai preferenze? Io ne ho una che prevede cottura, una senza cottura e una
versione "light".
Fammi sapere e te le posto.

 
Non so se interessano a lei ma a me sicuramente sì!!! :-))
--
Ciao Lorena, drogata di ihc che va in astinenza 
se non lurka almeno 3 volte al giorno
ICQ 301349812
Inviato da 
www.mynewsgate.net

 
Anche io ne ho una "light" 
(oggi pomeriggio qui ci sarà la foto
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=17
)
1 pacchetto di Digestive
50 g burro fuso
250 g ricotta
250 g yogurt bianco
zucchero
2 fogli di gelatina
poco latte
scorza di limone
Nel mixer macinare i biscotti e aggiungere il burro.
Foderare di carta forno uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro.
Con l'aiuto del dorso di un cucchiaio stendere il composto di biscotti 
sul fondo.
Cuocere in forno a 180°C per 12-15 minuti.
Mentre si raffredda, montare la ricotta con un paio di cucchiai di 
zucchero (variare la quantità secondo il gusto).
Aggiungere lo yogurt. Mettere a bagno la gelatine in acqua fredda per una 
decina di minuti, poi strizzarla e scioglierla in un paio di cucchiai di 
latte bollente.
Aggiungerla al composto di ricotta e yogurt. Aromatizzare con scorza di 
limone grattugiata.
Versare il composto nello stampo e porre in frigo per almeno 3 ore.
Sformare al momento di servire.
E' ottima se accompagnata con coulis di frutta.
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/

 
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=17
)
Cut Cut
A parte la ricetta, che ho già salvato, essendo in possesso di macchina 
digitale (ed avendo il marito fotografo che non guasta) se mai riuscissi a 
fare un piatto che meriti di essere visto (cosa della quale dubito) o che 
debba essere visto per chiedere aiuto, come si può fare?
Quanto al dolce da te postato non è detto che non lo provi in questi giorni, 
ho giusto la quantità di ricotta richiesta.
Ti ringrazio, ciao


 
si puo' fare in tanti modi: ten ne indico uno... a caso :)
Se inserisci la ricetta sul mio sito, puoi inviare anche le foto
(scusate se cosi' mi faccio pubblicità, ma tanto non lo faccio per "soldi")


 
Grazie se mai dovesse capitare in futuro l'occasione giusta, non mancherò di 
approfittarne! :-)))


Ecco quella "light":
Cheesecake Light
Difficoltà: facile, non richiede cottura
Tempo di preparazione: 1 ora e mezza per la preparazione, una notte di
freezer
Kcal: /
Ingredienti:
. 150 g biscotti dietetici (a piacere)
. 3 cucchiai di latte scremato + 1/4 di latte scremato freddo + 1 tazza di
latte scremato caldo
. 1 bustina di gelatina di pesce
. 500 g di Philadelphia Light
. 1/2 tazza di fruttosio
. 1 bustina di vanillina
Preparazione: Frullare i biscotti, aggiungere i 3 cucchiai di latte scremato
e frullare ancora per 1 minuto. Mettere sul fondo di una pirofila come base
per la torta.
Cospargete i fogli della gelatina di pesce con il latte freddo e lasciate
riposare per un paio di minuti, poi metteli nel frullatore assieme al loro
latte, aggiungete il latte caldo e frullate per un minuto.
Aggiungere il Philadelphia, il fruttosio, la vanillina e frullare fino ad
avere un composto omogeneo. Versate il composto sulla base nella pirofila.
Refrigerare per una notte prima di servire

 vanillina
rotfl, splendida trollata.
grazie, ci voleva.
P.

 P.
Scusa, perchč?
Non č assolutamente una trollata. Se poi ti fanno schifo gli ingredienti che
ho indicato, č un altro discorso.
Inoltre avevo chiesto anche se poteva interessare una versione light, prima
di postarla, e mi era stato detto di sě.

Scusa, perchč?
solo perche' molti nel ng sono della filosofia che le cose light sono
schifezze a livello di sapore rispetto a come sono nella loro versione
non light, quindi perche' dobbiamo ingozzarci di schifezze al posto di
mangiare un pezzettino piu' piccolo di una cosa molto ma di molto piu'
buona ?
i dolci light non hanno senso, uno ne mangia meno o salta del tutto
per poi mangiarsi una fetta di ottimo dolce quando puo'. Questione di
scelte di vita ovviamente, preferisco mangiare meno cose ma
dannatamente piu' buone.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Ho anche io il Blog, non si puo' scappare da certe epidemie...
http://rame.splinder.it/

 di postarla, e mi era stato detto di sě.
Una versione "light" non necessariamente deve contenere cose tipo vanillina.
La vaniglia naturale non č certo piů calorica.
Il philadelpia, poi, č un prodotto industriale di scarso valore, una cosa
che non dovrebbe neppure esistere se esistesse (ancora) una cultura
alimentare.
E i biscotti dietetici, poi...
Con quegli ingredienti mi pare piů la ricetta di un medicinale che una
ricetta di cucina ;-)
P.


Il problema non č se MI fanno schifo, fanno schifo e basta...
Ma quando ingoi qualcosa, non senti che ha un sapore?
E che ci sono differenze di sapori?
Ma ti nutri solo ed esclusivamente di cose del genere per non accorgerti 
della differenza dagli ingredienti degni di questo nome?
Non vale neanche il discorso del costo, dato che queste fregature 
dietetiche le fanno pagare care, e che pure i medici le sconsigliano.
l


Scusatemi, non pensavo certo di scatenare un putiferio. Io non compro molto
spesso gli alimenti light tuttavia mi alimento per nutrirmi  non per piacere
o per gola (quello solo una volta la settimana). Magari a voi questo farà
tristezza o ridere ma è la realtà di molte persone che seguono uno sport a
livello agonistico o che hanno problemi di salute.
Di questo cheesecake avevo più ricette, anche genuine, e questa "light" mi
pareva una curiosità, tutto qui.
Scusate di nuovo se vi ho offesi e soprattutto non intendevo "trollarvi".

Scusate di nuovo se vi ho offesi e soprattutto non intendevo "trollarvi".
offesa no, e la questione troll salta fuori ogni volta uno (che
praticamente non si conosce ) inserisce una sfilza di elementi, in
quantita', che fanno arrivoltolare le viscere del ng... e siccome
usiamo anche prenderci in giro a vincenda.... quando uno pesta un
sacco di code tutte in una volta...si pensa subito che sia uno
scherzo...
by the way, a volte io mi debbo resettare, penso sempre che su ihc ci
siano persone che vivono per mangiare e non che mangiano per
viviere... da qui a volte il fatto che molti di noi siano parecchio
intransigenti...ma pure voi cercate di capirci... venite in un posto
dove diciamo un 3\4 dei partecipanti, mette il cibo come uno degli
scopi della vita.... mi sembra il minimo che vi diamo risposte un po'
talebane, alle volte :-))



Nessun problema. E' vero, qui siamo in HOBBY e in CUCINA e quindi
l'impostazione che tenete è giusta. Io  vi leggo tanto volentieri anche se
non sono una brava cuoca e non posso mangiare sempre quello che mi pare.
Siete forti. Vi seguo da anni e avevo postato nel passato, anche se
pochino... ma lurko comunque ed imparo tante cose.