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Titolo: cottura patate lesse

stavo leggendo una ricetta del gato' di patate.
inizia dicendo di mettere le papate a lessare nella pentola a pressione.
qualcuno a mai provato?
quanto tempo dovrebbero cuocere in questo modo?
grazie
steo153
-- 
Finche' il colore della pelle avra' piu' importanza del colore degli occhi sara' sempre guerra
                                                                                   [Bob Marley]

Buono il gatò di patate!
Comunque io lesso le patate nella pentola a pressione intere con la
buccia, appoggiate sull'apposita griglia metallica con l'acqua sotto e
per delle patate medie....diciamo grosse più o meno come un pugno
calcolo 18 minuti da quando la pentola va in pressione ed inizia a
fischiare.

 stavo leggendo una ricetta del gato' di patate.
   la ricetta si può chiedere o mi mandi su google?
  katia
 

              ^^^^^
Era necessario?
AM


rischio il linciaggio, ma l'ho presa da cucina italiana on line 
(
www.cucinait.com
)
il nome della ricetta e' "gatto'" piccante di patate, ma io al posto del 
salame piccante ci mettero' del prosciutto crudo


h
cosi' va bene?
era rimasta bloccata nel traffico ;-)


 del salame piccante ci mettero' del prosciutto crudo
Sigh....
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah


a me piace il piccante ed avrei lasciato il salame, ma ho ospiti dimani 
a pranzo e non so quanto tollerino il piccante.
preferisco fare una cosa piu' "delicata"


preferisco fare una cosa piu' "delicata"
c'e' anche il salame non piccante. il prosciutto crudo in un gatto'
non convince neanche me.
-- 
ciao!
massimo
I know you're sorry, i'm sorry too.

 non convince neanche me.
Se parliamo di gatto' di patate, il salame ha da essere non piccante 
napoletano (magari al finocchietto). Se no, accontentiamoci di uno sformato 
di patate al prosciutto... ;-) 

 steo153
Io non ho nessuna griglia per cuocere nella pentola a pressione, metto le
patate direttamente sul fondo con circa 2 bicchieri di acqua e cuocio per
una 15na di minuti, dal fischio ovviamente.
Il gateau di patate puoi farlo anche con il salame dolce oppure puoi
seguire questa ricetta di mia madre: uno strato di patate, uno di
prosciutto cotto e mozzarella, ancora uno strato di patate. Sopra tanto
pan grattato e tocchetti di burro.
Francy
-- 
"ne sutor ultra crepidam" con special dedica
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


buona l'ultima!
io l'ho sempre chiamato sformato di patate perche' l'ho sempe fatto con 
il prosciutto (a volte patate, zucca e mozzarella)
ho usato gatto' perche' la ricetta dice gatto'



approvata! (ma col crudo, ora ho quello)
poi domenica ti faccio sapere il risultato


Le patate io le metto nel microonde vengono più saporite e non rischio che 
l'impasto del gatò sia troppo umido poi magari  nell'impasto aggiungo un pò 
di latte .
                          Zazzi. 

 preferisco fare una cosa piu' "delicata"
beh ma ci sono ci sono anche salami "piccanti" non piccantissimi...  


 Gianmaria
Ma dai! io adoro la pentola a pressione!
Che vuol dire troppo aggressiva?

 Francy
Anche la mia mamma lo fa così!
Però fa una specie di purè con aggiunta di parmigiano, uovo e noce
moscata.
Ciao!

 [Bob Marley]
io ho sempre fatto e mangiato il gatto di patate con il prosciutto cotto a 
dadini e la provola... squisito da provare
Micky


con la provola gia' ci faccio l'antipasto
dei crostini con zucchine grigliate, provola e pomodori ciliegino


 Ciao!
Avevo tralasciato di scrivere queste altre cose perchè pensavo fossero
scontate :((( La mi scusiiiiiiiiiii! ;)
Francy
-- 
Sei così fiero della tua intelligenza? Sei come il condannato che è fiero
della vastità della sua cella
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Ci vogliono anche burro e latte se davvero parliamo di gatto'...
Altrimenti e' un'altra cosa, uno sformato di patate, appunto.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 pan grattato e tocchetti di burro.
scusate ma nn ci vanno le uova anche nel gateau? 

 non convince neanche me.
Io metto la mortadella.
Dany

 
Certo... Poi c'e' anche la versione con carne, non so se qualcuno la 
conosce, il procedimento e' lo stesso: le patate schiacciate, uova, 
latte, ecc. come gia' elencati. Poi strato di patate, strato di 
bolognese, strato di patate, pangrattato, burro, forno e gnam! Se si 
aspetta che raffreddi un po' e' meglio, ma a volte non ci si arriva!
Dany :-)

 conosce
Davvero? E' la prima volta che ne sento parlare...
