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Titolo: Re: "degustazioni" alimenti industriali

 
Un mio amico che lavorava per una importante ditta di biscotti un giorno 
ci portò una serie di snack da provare prima di un eventuale lancio sul 
mercato italiano, noi gli demmo un parere in maniera informale, credo 
che la ditta faccia anche test più specifici con persone scelte a caso.
Per la cronaca quei detestabili prodotti non sono mai usciti sul nostro 
mercato ... ;-)
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 
Io ho un'amica che lavora qua  
www.progettonatura.com/index2.htm
Lavorano per Coop ed altre importanti ditte del settore alimentare.
ciao

 Qualcuno ne sa qualcosa e ha voglia di raccontarlo?
Di solito cercano mon fumatori di eta' tra i 25 e i 40, poi ogni azienda ha 
i suoi modi per reclutarli. Di sicuro non ho mai visto un annuncio del tipo 
"Cercasi assaggiatori di xyz".
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 


Un anno, in colonia estiva per bambini (mi pare 16 anni fa), per merenda ci
distribuirono diverse volte un nuovo prodotto non ancora sul mercato.
Al temrine della vacanza ci fecero compilare un questionario con le
impressioni sul prodotto.
Grazie anche a me ora il vostro frigo puo' essere farcito di "Kinder Fetta
al Latte"!!
-- 
"Molteplici delle ragazze e del gelato gli usi sono..." (Yoda - Jedi
Master) (cit.)

 simil-degustazioni su volontari?
Nelle grandi aziende hanno per prima cosa una serie di assaggiatori 
"professionisti" che calibrano il gusto in base al target del prodotto, ad 
esempio adulti o bambini.
I secondi tester sono i dipendenti stessi, che devono compilare anche schede 
prodotto con impressioni suggerimenti ect...mi racconta un amico, che lavora 
proprio nel campo nuovi prodotti di una grande azienda, che quando fanno le 
riunioni ci sono dei grossi vassoi con i prodotti da testare e vieni 
guardato moooolto male se non ti rimpilzi...
Poi vengono gli amici dei dipendenti....le tue impressioni informali lui li 
riporta sulle schede prodotto. A questo stadio si provano anche prodotti che 
devono ancora passare sotto la mannaia della riduzione costo di produzione 
(ho assaggiato dei cioccolatini spaziali, ma troppo cari per essere prodotti 
in quella forma)...
Quando il prodotto è finito vi sono alcuni negozi tester che lo mettono in 
vendita in anteprima, in base alle vendite si decide se fare ulteriori 
modifiche (magari alla confezione, se risulta troppo anonima e passa 
inosservata) o passare alla distribuzione generale.
Questo è quello che so.
Silvia 

 al Latte"!!
Immagino che abbiate radito allora :-)
B'Elanna.
P.S. Beati voi, io adoro le farciture al latte, devo trovarne qualcuna allo 
yogurt per la torta allo yogurt (si vede che mi piace lo yogurt?) 

 "Cercasi assaggiatori di xyz".
Io sì... 
in università, locandina per Azienda che cerca assaggiatori di alimenti
senza glutine per meeting!
Requisito: consumare abitualmente prodotti gluten-free"
-- 
Luca G. Else
Website: 
http://rising2angel.blogspot.com
 (_NEW!_)
Mail: 
luca.galimbert...@gmail.com
"Maja bev e caga,
e lassa che la vaga"

Ranablu ha scritto:

  Quoto.
  Nella mia città la Parmalat faceva i test vendendo i prodotti in 
anteprima, per vedere come andavano, perchè eravamo considerati da
quella azienda come molto ricettivi alle novità.
P.

 simil-degustazioni su volontari?
Puà siiii è vero, mi ricordo il disgusto provato dopo aver assaggiato il 
pinguì.
Io fui fermata davanti ad un supermercato e poi mi fecero delle domande.
Ovviamente i miei voti furono bassissimi :-PPPPP
Benedetta