mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi presento

--------------------------------------------------------------
  BENVENUTO!!!
Io sono Nicola e sono nuovo anch'io di queste parti e ti assicuro che
non c'è da pentirsene!
Nicola



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: E i crauti ????

 Chi mi insegna a cucinare veri crauti?
fai appassire della cipolla in poco olio. Io, uso rosolare anche dei
dadini di speck o pancetta. Poi aggiungi i crauti,un po' di sale, kummel
e bacche di ginepro e falli cuocere a fuoco lento per un paio d'ore
(anche quelli precotti), facendo attenzione, ogni tanto, che non si
attacchino.Solitamente l'acqua che rilasciano e' sufficiente, ma
eventualmente aggiungine un po'. Se li vuoi un po' diversi, puoi
aggiungere pochissima conserva di pomodoro (solo per dargli un colore
rosato). Ricordati di farne molti, perche' i crauti piu' buoni sono
quelli riscaldati 7 volte!
-372
-- 
bruno 

 
ah se sapessi cucinarli io !!!


Guarda che questi sono i nostri crauti, quelli che si fanno alla
buona.
I veri crauti ( Sauer Kraut) sono fatti col cavolo bianco fatto
fementare con della roba speciale che sto cercando di identificare
attraverso la nuora crucca...
Ecco perchè i crauti riscaldati sono migliori: perchè fermantano un
poco ....

 poco ....
Dopo un week end trascorso a pulire il file, sono nuovamente 1602 post
da leggere! Comunque la roba speciale da identificare, caro Marco, e'
soltanto banalissimo sale da cucina. Mia bisnonna, mia nonna e mia madre
(prima non so) hanno sempre fatto i crauti in casa (io sono nato in zona
"doc") . Si tagliano i cappucci a striscioline sottili, si aggiunge sale
da cucina (grosso) e kummel), un bel pesone sopra perche' stiano
pressati. Ogni tanto si butta l'acqua che rilasciano e dopo un mese
circa sono pronti. Prova!
Con le rape (brovada), stessa cosa, soltanto vinaccia anziche' sale.
-- 
bruno

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Non torna

Questo w.e. Arunuccia mia deve restare a Roma che le arriva non so
quale stronzissimo ministro da Delhi. Io sono triste solo e depresso.
per cena ho avuto pane, pecorino e vino.
Cazzi vostri, staro' tutto il w.e attaccato al pc.... :°-(
 
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m


Ti farò compagnia mio malgrado qui siamo tutti malati!
:-))
Baci
Lory

 Sara' mica peggio di un ministro da Roma?
per quelli si deve preoccupare tutta la settimana, mica solo nei w.e.!
Giampiero

Sara' mica peggio di un ministro da Roma?
In situazione analoga sarebbero identici :-)


Ti farň compagnia mio malgrado 
Detta cosi' non e' che suoni benissimo ;-)))


 Cazzi vostri, staro' tutto il w.e attaccato al pc.... :ø-(
Prometto di venire a farti compagnia domattina. Un bacetta da 
brava figliola per consolarti dell'assenza di mamma Aruna.
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Marmellata di more

Ciao a tutti. Mi piacerebbe avere una buona ricetta della marmellate di
more, magari con poco zucchero.
Grazie
Giusi



Guarda su 
http://www.i-banti.org/Conserve/PREFAZIONE.htm

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * tortelli verdi in salsda di cavolfiore

Proprio cosi'. Siccome amo stupire, ma soprattutto scandalizzare, le mie due
commensali ieri avevo un po' di tempo e sono andato alla ricerca della
ricetta piu' kitch che potessi trovare negli States. Credo di averla trovata
sulla ricette del giorno proposte dalla CNN. Per quanto repellente
dall'aspetto era buona ed ora ve la posto.
Per 3 persone:
250 gr. di tortelli ricotta e spinaci (io ho preso i Rana perche' credevo
che comunque li avremmo buttati)
8 cimette di cavolfiore
1 patata
gruviera o simile
1 dl. di panna
Ho cotto e scolato i tortelli.
Ho tagliato a pezzi piccoli il cavolo, ho grattugiato la patata e li ho
fatti cuocere in un bicchiere dell'acqua di cottura dei tortelli.
Ho lasciato che le verdure diventassero tenere sbriciolandole il piu'
possibile col cucchiaio ed ho aggiunto poi la panna ed il formaggio
continuando a mescolare fino a che il tutto ha assunto la consistenza di una
besciamella.
Ho mescolato con i tortelli, ho messo il tutto in una pirofila imburrata, ho
spolverato sopra di un'altra abbondante cucchiaiata di formaggio ed ho messo
in forno a 220 gradi per trenta minuti.
Risultato: oltre che mangiabile. Buono. Baci. Nico
ps. Vi esonero da messaggi tipo : ci metterei un'oliva; aggiungerei un
niente di carciofo; perche' non spolverare con un sospetto di zenzero; ecc.
Questa e' una piacevole schifezza che la si fa cosi' o niente.

 Questa e' una piacevole schifezza che la si fa cosi' o niente.
Vabbe' la diplomazia ma se ti siamo tanto antipatici puoi anche trovare un
modo un pochino piu' diretto per dircelo...!!!

 Questa e' una piacevole schifezza che la si fa cosi' o niente.
io ci aggiungerei un'ispirazione di gorgonzola, nella crema di formaggio
e broccoli.
Giorgio
 
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it


...perché l'hai fatto???lela


:-))))  Nico


Chiedo sinceramente e umilmente scusa per chi si fosse sentito davvero
offeso (non credo tu) da questa battuta che, lo ammetto, mancava, per
distrazione, di triplo smile . Era solo una battuta ironica, e soprattutto
autoironica, verso tutti quei postaori che, come me, hanno l'abitudine di
chiosare le ricette mezzo secondo dopo averle lette e sicuramente prima di
averle provate. Perdona, Teresa, non avrei voluto mai...
(  
(Ti ho fatto questo col sorriso moscio perche' non so come si fa quello con la coda fra le gambe). Nico
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cioccolata---con o senza burro?

A che cosa serve il burro nella cioccolata calda? Vorrei provare a
prepararla senza. Č meglio? peggio?
Ciao, FB
-- 
"Show business is dog eat dog. It's worse than dog eat dog. It's dog
doesn't return another dog's phone calls, which is terrible."
("Crimes and Misdemeanors")

 Ciao, FB
mai messo
Per me, senza!
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 Per me, senza!
forse intendeva burro di cacao?
-- 
*eh* ? (cit)



Burro di latte vaccino: burro. Così dice La Cucina Italiana. Mi pare 25 g.
per 1/2 l. di latte, a fuoco già spento, ma non sono sicuro.
Ciao, FB
-- 
"Come, dear, we have already missed five, if not six, trains. To miss any
more might expose us to comment on the platform."
("The Importance of Being Earnest", Oscar Wilde)

 ("Crimes and Misdemeanors")
Scusate se mi intrometto, c'è una ricetta di cioccolata calda buona (o
quasi) nella quale non si usi il latte o se ne usi proprio un goccio?
Grazie....
:-)

 :-)
Cerca questo thread (recente): "CIOCCOLATA (...da bere)" su google gruppi
-- 
Rita&Pinchi
http://it.photos.yahoo.com/zampabella
http://zampabella.fotopic.net/
I am the cat who walks by himself, and all places are alike to me

 prepararla senza. È meglio? peggio?
Dipende dai gusti.
Ai puristi piace la cioccolata fatta con solo cioccolato e acqua, ad altri
piace fatta con il latte.
A me piace fatta con latte e panna liquida fresca al 50%.  E poi magari un
po' di panna montata sopra :-P Montata rigorosamente a mano, in modo che
resti molto soda, quindi aromatizzata con lo zucchero vaniglinato.
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
www.fata-morgana.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Fanculo a tutti quei colleghi di merda

 Burp
domani piove!

 Che merde.
Ma ti sembrano cose da raccontare su un NG di cucina?
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
 

 Ma ti sembrano cose da raccontare su un NG di cucina?
quel che mangi finisce nella tazza, ricordalo sempre
-- 
 
http://snowdog.altervista.org
http://nevecane.blogspot.com
        - 
http://screanzatopo.wordpress.com
http://menoautopiubici.blogspot.com
 - 
http://cronachefeline.blogspot.com
http://www.flickr.com/fotosprecate/
 - 
http://www.flickr.com/neotopografo/

 quel che mangi finisce nella tazza, ricordalo sempre
Invece a ste cose cerco di pensarci il meno possibile. Pensa che a me gli 
asparagi fanno schifo proprio perch� si sente sempre lo stesso odore sia in 
"entrata" che in "uscita".
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
 


odiavo la bici ora non ne posso fare più a meno: la sostanziale
anarchia del ciclista da alla testa....

 sia in "entrata" che in "uscita".
ma e' quello il bello
come scriveva Erich Maria Remarque in "Niente di nuovo sul fronte 
occidentale":
ogni fagiolino fa il suo versino


 del ciclista da alla testa....
quoto
e' il bello della bici


 ma e' quello il bello
Di norma non discuto le perversioni altrui.
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
 

 Di norma non discuto le perversioni altrui.
non c'e' niente di piu' bello di una sana scorreggia quando ti senti la 
pancia per aria
e' tanto libberatorio (cit.)


 lo dice pure la queen elizabeth
per non dire di quella vvecchia scorreggiona della fu regina madre, 
quella che giocava pure d'azzardo


 e' tanto libberatorio (cit.)
Su questo sono d'accordo anzi, sono sostenitore e fautore della cosiddetta 
porcareccia, evento particolare che prevede l'emissione di gas da sotto e da 
sopra contemporaneamente ma sempre e soltanto lontano dai luoghi e tempi dei 
pasti.
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
 

 dai luoghi e tempi dei pasti.
spettacolo da applausi a scena aperta


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Succhi di frutta

Ciao,
   per preparare del succo di frutta fatto in casa e' sufficiente 
frullare la frutta?
Teo

 frullare la frutta?
piu' che frullare, centrifugare (penso alle pesche). comunque avrai un 
"succo" piu' denso di quello che si compra perche' non e' allungato con 
l'acqua
steo153
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cassetta interna al bagno per contatatore/misuratore consumo acqua

Ho necessità di avere un misuratore consumo acqua all'interno del bagno 
,ad incasso che sia almeno 35x35 con sportello che sia possibile aprire 
a scatto o almeno a chiave,sarà poimimetizzato con la pittura murale 
cosa mi consigliate?


Scusate ho sbagliatp NG
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: budino piccante

per i miei cari amici ed amichge che prediligono i dolci ho fatto uno 
sforzo di memoria per tovare una ricettina sfiziosa, sperando di far 
cosa gradita:
BUDINO AL CIOCCOLATO PICCANTE CON SALSA DI AGRUMI
 
INGREDIENTI Per sei persone: 300 ml di latte, un pezzetto di peperoncino 
fresco o secco. 35 gr. di burro. 40 gr. di farina, 30 gr. di zucchero 
vanigliato, 2 tuorli d'uovo, 40 gr. di cioccolato fondente, 3 chiare 
d'uovo, 40 gr. di zucchero
 
Per la salsa: 250 ml di spremuta d'arancia, 1 cucchiaino di scorza 
d'arancia tritata. 1 cucchiaino di scorza d'arancia candita. 30 gr. di 
zucchero, 150 gr. di burro freddo
 
PREPARAZIONE Fate bollire iI latte con il peperoncino, che poi 
eliminerete; sciogliete il burro nel pentolino a doppio fondo, quindi 
aggiungetevi la farina facendola scendere da un colino: unite a filo il 
latte caldo. sempre mescolando con un cucchiaio di legno e lasciate 
cuocere finché non diventa una crema densa. Levate dal fuoco e 
aggiungete lo zucchero vanigliato, i tuorli uno per volta e il 
cioccolato grattugiato. Mentre lasciate intiepidire, montate a neve le 
chiare d'uovo con lo zucchero semolato servendovi di una spatola di 
gomma, unitele poi al composto di cioccolato con movimenti di taglio, 
senza girare, per non smontarle. Imburrate gli stampini, spolverizzateli 
di zucchero e riempiteli con l'impasto fino a un dito dal bordo: dopo 
averli sistemati nella teglia da forno, versatevi dell'acqua che li 
copra a metà. Cuoceteli così, a bagnomaria, per 20 minuti circa. Per la 
salsa: nel pentolino, fate bollire il succo d'arancia con lo zucchero e 
le scorze, sino al momento in cui diventeranno sciroppose: ci vorranno 
circa 20 minuti. Incorporate ora il burro freddo a cubetti, poco per 
volta. sbattendo con una frusta; levate dal fuoco quando la salsa avrà 
una consistenza cremosa.
 
ad majora!
 
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!

 zucchero, 150 gr. di burro freddo
 
 
slurp! questa te la copio senz'altro!
ma come mai tutto questo burro nella salsa?

 cosa gradita:
 
ah e ovviamente...grazie per la ricetta!!
 


perchï¿œ dev'essere...burrosa!!  ;)
 
-- 
taleban_capsy
CONCORSO GASTRONOMICO GRATUITO

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Boccolipaj

Chi pensa alla cucina svedese pensa subito al salmone, e non sbaglia...
Ci sono però anche molte altre cose buone, una di queste è sicuramente i
paj, la torta salata. 
Questa è la mia preferita.
2 dl e mezzo di farina bianca 
100 gr di burro
2 cucchiai di acqua fredda
400 gr di broccoli surgelati (ovviamente anche freschi vanno benissimo,
mi pare di essere Pazzaglia)
100 gr di aedelost (formaggio simile al gorgonzola, ma asciutto, credo
che si chiami anche blue cheese)
3 uova
3 dl di latte
sale, pepe
Scaldare il forno a 225 gradi (temperatura per il forno elettrico)
Mescolare la farina con il burro e l'acqua fredda, lavorare velocemente
fino a formare una palla.
Lessare i broccoli, scolarli e lasciarli raffreddare. Imburrare una
tortiera da paj (tortiera da crostata), stendervi la pasta e cuocere in
forno 10 minuti. 
Sbattere le uova, unirvi il latte, il sale e il pepe. Adagiare i
broccoli sulla pasta e sbriciolarvi sopra il formaggio, versarvi sopra
il composto di uova e latte. Rimettere in forno per altri 25-30 minuti.

Proverņ.
Se ci piace offrirņ una torta di mio padre - mince meat pie.
Se non ci piace troverai Boccolipaj nella posta.
Marty

 il composto di uova e latte. Rimettere in forno per altri 25-30 minuti.
caspita se la cosa mi acchiappa! uhmm...quasi quasi io la faccio con i
carciofi...eh, lo so! ma io ne ho a casa un 7 romani! porka vakka se
dev'essere buona, 'sta storia 
p.s....quanti gradi di temperatura avete? hai freddo, stellin?

 Se non ci piace troverai Boccolipaj nella posta.
caspita, marty! cosi' cattivo non ti facevo mica, eh?!


No, oggi è una giornata stupenda, sui dodici gradi... La primavera qui è
meravigliosa... Siamo stati fortunati, anche l'inverno è stato "mite",
attorno allo zero, in certi giorni le temperature erano più basse a Milano
che a Stoccolma! Mi fai sapere come viene il carciofipaj? Qui carciofi non ne
ho mai visti, forse però cercando meglio...
Ciao,
Anna Maria
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ristorante tipico a ROMA...

Ciao a tutti.
E' la seconda volta che scrivo si questo ng... mi interesso poco di
cucina ma mi piace mangiare bene.
Bene... domattina andrņ a Roma e lģ passerņ un paio di giorni... chi mi
consiglia qualche buon localino tipico dove io e mio fratello possiamo
andare a strafogarci con le specialitą tipiche romane? Per intenderci
sono alla ricerca di qualche taverna, di quelle dove si spende poco e si
mangia benissimo...
Fatemi sapere... visto che non posso consultare la mia email principale
che č 
kat...@tin.it
 gradirei ricevere qualche vostro suggerimento
(magari con l'indirizzo del locale) a questo indirizzo: 
lu...@wappi.com
considerate comunque che avete a disposizione max 140 caratteri tutto
compreso (mittente, oggetto e corpo del messaggio) visto che lo ricevo
sul cellulare... 
Grazie!!!
Ciao.
--
 =->>>>   Occhio all'ANTISPAM!!!   <<<<-=
       risposte a: 
kat...@tin.it
 e/o a: 
lu...@wappi.com
 (max 140 caratteri
tutto compreso, incluso mittente e oggetto)

Io ricordo di aver mangiato bene qui:
La fraschetta
Via S.Francesco a Ripa 136
--
LB

 wrote:
->>sono alla ricerca di qualche taverna, di quelle dove si spende poco e
si
->>mangia benissimo...
->
->il pallaro tra piazza navona e campo dei fiori prima del teatro
mah, e' vero che  si spende poco ma si mangia piuttosto male...
Giorgio

On Fri, 07 Jul 2000 06:57:10 GMT, 
g.ca...@tin.it
 (Giorgio Capuani) wrote:
Una volta, ma sono ricordi di taaantiiii anni fa', c'erano Totuccio ar
mattatoio e Da Giovanni (via Parigi, subito a destra verso via XX settembre
oltre il semaforo e si scendeva mezzo sottoterra (ottimi i tonnarelli alla
boscaiola e i fiori di zucca ripieni).
Sergio.

via Parigi, subito a destra verso via XX settembre
A occhio direi che a via Parigi ci sono solo qualche centianio di
avvocati e un paio di concessionari di automobili, ma potrei
sbagliarmi.
Ciao,
Giovanni
---
Inferno e paradiso mi sembrano sproporzionati. Le azioni degli 
uomini non meritano tanto - JLBorges

->A occhio direi che a via Parigi ci sono solo qualche centianio di
->avvocati e un paio di concessionari di automobili, ma potrei
->sbagliarmi.
anche un negozio  di giocattoli, fino a qualche tempo fa, ma i pelouches
sono stoppacciosi ed i pokemon mi restano sullo stomaco...
Giorgio

Secoli fa mangiai (bene) alla "Hostaria tema", in via Panisperna n. 97
(lo so perche` ci ho il biglietto da visita, ci ho). 
                  Romano 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://members.es.tripod.de/r_mano/ihc/intro.html
Change - with . and delete .no.spam from my email address!

boscaiola e i fiori di zucca ripieni).
Quelle tra parentesi erano le indicazioni *turistiche*. Se parliamo del
negozio di pelouche, gira a destra (concessionario auto), arriva al
semaforo con via XX settembre, aspetta il verde (^______^), attraversa,
imbocca la strada chenumericordocomesichiama (la continuazione di dove sei
venuto) ed a 10 metri sulla destra c'e' 'na trattoria dove abbisogna
scčnne. Claro? ;-))))))))
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fialette e boccettine

Oggi faccio di nuovo le pastiere, la volta scorsa ho usato delle
fialette di fior d'arancio e millefiori che non mi son piaciute troppo
Cosi ho trovato al Conad qui vicino delle bottigliette da 60 cc
Ora per un kg di pastiere quanta robba ci devo schiaffare dentro???
angie
"simm tutt purtuall"
http://guide.supereva.it/campania_i/interventi/2003/03/131119.shtml

Che intendi per un chilo di pastiere?
vabbe' ho fatto forse dovevo mettere una meta' boccetta per farle
venire + profumate

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: LIMONCELLO

ciao a tutti
qualcuno conosce la ricetta del limoncello?
dai che la mamma lo vuole fare
grazie
ciao

qualcuno conosce la ricetta del limoncello?
Gigi, dimmi che scherzi. E' un pesce d'aprile anticipato ? manco e'
carnevale...
Fai una cosa, clicca qui sotto:
http://groups.google.com/groups?as_q=limoncello&as_ugroup=it.hobby.cucina&hl=en
e beccati 'sti 1460 messaggi. Scansati dal monitor se vuoi evitare
l'ondata.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

ciao
cioe ho visto delle ricette ma uno parla di 36 ore uno di 11 gg uno di 3
mesi
siccome non sono sicuro chiedevo
ciao



Infatti! se leggi ancora troverai tutte le possibili combinazioni e
permutazioni di ore, gradi, etti, litri etcetera' etcetera'...
Il punto e' avere ingredienti di lusso ( limoni "giusti") e fare
esperimenti. Scoprirai cosi' che magari ti piace meno dolce ( e la
prossima volta diminuirai lo zucchero) o piu' alcoolica ( ed
abbonderai con l'alcool). Le ricette, tutte, ti fanno capire il
procedimento, le dosi le metterai a punto nel tempo e creerai il TUO
limoncello, il migliore di tutti perche' e' quello che ti piace.
Non cercare alcuna *vera* ricetta. Non esiste. ognuno ha la propria.


limoncello, il migliore di tutti perche' e' quello che ti piace.
il migliore
e' quello della mia mamma
coi limoni della costiera sorrentina
precisamente quelli di Massalubrense 
:-PPPPP
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
icq - 2326941

precisamente quelli di Massalubrense 
E ce ne mandasse una par di chilate a chillu pruvulone ca s'e' mis
'nta capa o limuncell  :-))) 



Perchè quelli di Procida vi facessero schifo??
io il limoncello lo faccio con le "verdelle" soprattutto e decisamente è
quello che viene meglio.
Baci
Lory

 wrote in message
news:jQUX7.9271$s04.3...@news.infostrada.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: p.s.:

da quando ho rotto il disco fisso è passato parecchio, cmq nn sono più 
riuscita a trovare i vs indirizzi pvt, per es. bruna,ruggine,gennarino, e nn 
solo....grazie se mi scrivete. 


ma bentornata :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

la loba wrote:

Non so se faccio parte dei nn solo... comunque qui il mio indirizzo è in 
chiaro.
Bentornata! :-)
Garfield

Risposte in linea
Answer inline

ciao ben tornata.
Indirizzo in chiaro. salvo la parola TOGLIERE of course
-- 
bye Stefano
     Siamo nani che camminano sulle spalle di giganti.
     [Bernardo di Chartres]

> nn solo....grazie se mi scrivete.
Ma per caso sei quella della montagna di songino e soppressata di polpo?
-- 
Ciao da Pandora
Amante dei gatti,
della cucina, della natura
e delle cose belle


si ciao sono io :))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio!

Ciao a tutti
Dal momento che tra qualche
giorno una mia amica giapponese
arriverà a Roma volevo sapere
se qualcuno di voi poteva consigliarmi
un buon ristorante della capitale
che non abbia dei prezzi esagerati
e dove poter far provare alla tizia in
questione le delizie della cucina italiana
Grazie   ^_^

 wrote in message
news:7tip68$n...@news.digitalmedia.it...

"la sagra del vino", via marziale (medaglie d'oro - prati)
molti lo chiamano "da Candido" (nome del proprietario)
è aperto solo dal lun al ven di sera, ogni giorno il menu è diverso e capiti
sempre bene... fanno una gricia da leccare il piatto, ma pure la pasta e
ceci è spaziale... alla fine, vin santo e cantuccini
l'atmosfera è tranquilla e di casa, a volte capita di trovare qualche faccia
famosa (io ci ho visto ... oddio come si chiama... va be' non mi ricordo)
il prezzo... sulle 35 a testa, non accettano carte di credito o bancomat (te
lo dico perche' una mia amica ci porto' un prof universitario tedesco a cena
e alla fine quasi stava per lavare i piatti :-)))
mi sa che se ci vai verso la fine della settimana, è obbligatorio prenotare,
certo se siete in due magari un posticino si trova (il locale non è enorme)
spero di esserti stata di aiuto!
Ciao!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa Outlook avvelena anche te. Digli di smettere <--

 è aperto solo dal lun al ven di sera, ogni giorno il menu è diverso 
Candido ha quasi sempre le stesse cose da quando lo conosco (ormai piu'
di quindici anni). Se sei molto fortunato becchi la pajata, altrimenti
sei sicuro che avrai pasta e ceci o gricia, per secondo petto di vitello
alla fornara o umido. E' comunque un riferimento, almeno per me, ma devo
confessare che lo e' piu' perche' e' Candido - uno con cui fa sempre
piacere scambiare due chiacchiere - che per come ci si mangia (e poi e'
vicino casa...)
 
-- 
Giorgio...
... ebbing away ....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * la curiosità del norbi.... per il Norbi....


grazie RoDa', sei veramente immenso
norbi
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(.) 
nor...@iname.com
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

minuti e di servire il tutto con prezzemolo tritato... cosa mi dici?
Che in forno a 220 gradi, dopo mezz'ora il riso e il pesce non era
cotto...
Panico... Ragioniamo... Risvuoto la zucca, metto in una pentola,
cuocio a puntino... rimetto in zucca.... spolverata di prezzemolo e
porto in tavola con un bianco (l'ultimo rimastomi) Greco di Tufo...
Buono, yes, un abbinamento "strano", ma efficace...
Complimenti e Ciao...
Norbi


porto in tavola con un bianco (l'ultimo rimastomi) Greco di Tufo...
come vedi non bisogna mai perdersi d'animo e far valere la propria
esperienza ed il buon senso.
complimenti Norbi.....
RoDante da Fano
"Se uomini e donne mangiassero più spesso quello di cui hanno voglia,
in circolazione ci sarebbero meno arrabbiati ed infelici.... ".

complimenti Norbi.....
complimenti a te e grazie
norbi


che ho trovato
scusami norbi, ma non sono filettini le seppioline, i calamaretti, i
totani...
debbono cuocere almeno 1/2 ora....
per filettini intendevo quelli che ho indicato io....
aricia
RoDante da Fano
"Se uomini e donne mangiassero più spesso quello di cui hanno voglia,
in circolazione ci sarebbero meno arrabbiati ed infelici.... ".
o

 aricia
scusate, ma non ricordavo che ci andavano pure le cozze...caspita! io
non le avrei messe...ecco! (bbblllaa)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Qualche numero sulla salmonella

Ogni tanto salta fuori l'argomento uova/polli/salmonella (spesso con 
interventi un po' superficiali e disinformati)
Riporto qualche dato ufficiale. Nel 2005 nella UE sono stati segnalati 
176395 casi, pari ad un'incidenza di 38 casi su 100.000 persone (Italia 
8.6 casi su 100.000 persone).
La salmonella e' stata rilevata nel 30.8% degli allevamenti di galline 
ovaiole nella UE. I casi sono in diminuzione.
I campioni di uova da tavola Italiani hanno riscontrato la salmonella 
nel 2.3% dei casi alla vendita, e nel 6.3% dei casi dal confezionatore 
(spagna 1.1%, grecia quasi zero)
Per chi si vuole leggere i rapporti dell'EFSA (che parlano anche di 
altre infezioni animali, anche piu' diffuse della Salmonellosi)
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/News_PR/pr_zoonoses_2005report_it,2.pdf
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/Report/zoon_report_ej97_finlayinghens_summary_it,0.pdf
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/DocumentSet/comm_zoonose_broch_2005_it.pdf

Evviva la maionese e il tiramisù!!
ZZ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per cena... tortelli alle castagne e funghi porcini!!!

che delizia! li abbiamo spazzati tutti e ne avremmo mangiati ancora!
il ripieno solo castagna raccolta nei boschi ticinesi, lessata e ridotta in
purea. preparato una buona sfoglia di pasta e riempito i tortelli. scolati
senza scolapasta ( ;-)) ) e conditi con una salsina di funghi porcini.
slurppppp :-PP
ciao ciao
vera



ciao Vera,
non e' che mi daresti qualche indicazione in piu'?
direi che non sono capace di riprodurli con cosi' pochi dati! :-)
ciao!!
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare mai.
(Wendell Johnson)

 direi che non sono capace di riprodurli con cosi' pochi dati! :-)
io avevo castagne fresche, comunque ho visto che coop, nel comparto
surgelati, ha castagne già sbucciate bio. comunque, quali che siano, le fai
lessare per circa 15 minuti (devono essere morbide) in acqua leggermente
salata. poi le riduci in purea.
a questo punto il ripieno È PRONTO: sì. non ci vuole proprio niente altro:
così il gusto della castagna risalta abbinato ai porcini.
prepari una sfoglia (proporzione:100g di farina per 1 uovo) e la stendi.
a questo punto fai i ravioli, tortelli o quello che preferisci.
per il sugo pulisci e tagli a listarelle funghi porcini (oppure un misto di
porcini e champignon se non li trovi o se sono troppo cari...). li fai
saltare in padella con olio evo e con un po' di cipolla (o aglio se
preferisci) e sale. a fine cottura io ho aggiunto alcune scaglie di tartufo,
una bella macinata di pepe e una noce di burro (per fare il sughino...).
condisci con questo i ravioli cotti in acqua bollente.
in tavola con parmigiano gratuggiato di fresco...
ecco qua.... ;-)))
ciao
vera

 ecco qua.... ;-)))
sto sbavando... ho giusto comprato un piccolo tartufino...
grazie!


 grazie!
anche io la scorsa settimana mi sono lanciata e ne ho comperato uno
minuscolo per 19 franchi:: lo sto tenendo come fosse oro!!!
i miei tortelli hanno apprezzato l'aggiunta!
ciao ciao
vera
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Ma le cucine dove le trovo?

So di essere mostruosamente OT e me ne scuso in anticipo ma non riesco
a trovare un NG che preveda come topic la cucina intesa come
arredamento.
Vorrei confrontarmi con gente di altre parti d'italia su prezzi,
modelli, caratteristiche ed altro di cucine
Qualcuno mi sa indirizzare?
Thanks in advance
--
 ,---.
 |  -'  . ,-. ,-,-. ,-. . ,-. ,-.
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 `---|  ' `-^ ' ' ' `-^ ' `-' `-^
  ,-.|
  `-+'

 arredamento.
Ciao
noi stiamo giusto giusto interessandoci a cucine... Se vuoi puoi scrivermi
in pvt. Cmq se cerchi coi motori di ricerca, puoi vedere qualche prodotto
indicativamente.
Noi abbiamo cominciato cosě, eppoi girato, girato e girato...
ciao
didy

Noi abbiamo cominciato cosě, eppoi girato, girato e girato...
a dir la verita' interesserebbe anche me. Se ne puo' parlare nel
newsgroup?

 newsgroup?
a memoria non ricordo il manifesto, e non so dire se la cosa sia
esclusa.
  so per certo pero' che qui si e' trattato _anche_ di questi aspetti, e
segnatamente di:
lavastoviglie
piani di cottura gas/elettrici/induzione
forni 
forni a incasso
forni a legna (quello di gianmaria che ancora aspettiamo)
lavatrici
additivi per acque dure (bicarbonato)
piccoli elettrodomestici
pro e contro del parquet in cucina
congelatori
[...]  <-- riempire con cio' che ti puo' venire in mente
Quindi, come vedi, potrai trovare ogni info adatta.
Paolo

 Gianmaria
Paolo

ho controllato or ora: mi pare che siano ottimi prodotti, disponibili
per tutte le esigenze.
  al solito valgono le tradizionali prescrizioni:  controllo del
tiraggio, che e' cosa misteriosa dipendente dalle cndizioni specifiche
dell'angolo in cui le monti, e lavoro a regola d'arte per le opere
murarie e di isolamento previste
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pane di altamura 1° tentativo.. concluso

ok , il pane č cotto... sui risultati non so...
quando ho ripreso in mano la pasta dopo le 3 ore mi sembrava di buona
consistenza.. l'ho lavorata a mano velocemente.. si attaccava appena alle
mani..
 fatto 2 panelli e rimesso a lievitare
 infornati.... e qui fů....
 infornato a 200° come previsto.. allo scadere della 1/2 erano leggermente
anemici.. allora ho alzato a 220° non ne volevano sapere di colorirsi
 alla fine alzato a 240° come faccio per la pizza.. sempre anemici sono.. ma
un pň meglio
ora sono a raffreddare negli strofinacci...
 la famiglia guardava incuriosita l'esperimento...
 mio marito: allora il pane non lo compriamo piů????
seeeeeeeeeeeeeee
 a che ora mi devo alzare ogni mattina per farti trovare il pane in
tavola??? ci son volute quasi 5 ore tra una cosa e l'altra
 perň.... si potrebbero surgelare i panelli lievitati.. o no??
 per le foto.. purtroppo non ho la macchina digitale.. ho la web cam con lo
stop immagine .. ma non č che sia granchč... vedremo..
 ciao
ecossss

  però.... si potrebbero surgelare i panelli lievitati.. o no??
Per esperienza personale: a casa mia il pane non si compra più da ottobre
circa, da quando ho provato con successo ed ho trovato la farina di grano
duro.
Peraltro, invece di comportarsi come il pane "industriale" che alla sera
non è più commestibile, il pagnottone altamura rimane buono parecchi
giorni (io lo faccio il sabato o la domenica e non finisce prima di
mercoledi/giovedi) se lo tieni avvolto nei panni.
Si puo' benissimo anche congelare.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Romani all'appello!!!

Ciao!
Il fantasmino di ihc ha fatto la sua apparizione più di una volta
questo mese....
Qualcuno saprebbe indicarmi a Roma un posto sicuro dove la mia tanto
disponibile cognatina possa trovarmi questa benedetta manitoba?
Precisamente lei è di Ciampino, quindi più vicino le diamo
l'indicazione e meglio sarà.....
Mille grazie anticipate!
Un abbraccio a tutti
Elena
(orata in crosta di sale - Elena = 2 - 0)

 (orata in crosta di sale - Elena = 2 - 0)
Risultato finale o primo tempo??
Ciao,
 L.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

disponibile cognatina possa trovarmi questa benedetta manitoba?
nei supermercati  GS ce l'hanno nello scaffale farine con
sull'etichetta: Centro Agricolo Lo Conte - Farina 'Favola' Manitoba
Americana". Oppure da Castroni in via Cola di Rienzo hanno una farina
con la sola indicazione "manitoba". 
marilus

 (orata in crosta di sale - Elena = 2 - 0)
Ancora? insisti! Benriletta!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

disponibile cognatina possa trovarmi questa benedetta manitoba?
la farina manitoba io la compro alla GS...
se proprio vuoi essere chic arriva a roma centro, a ottaviano, e vai
da Castroni...
-- 
Giò (zavorra)
3297603675

 disponibile cognatina possa trovarmi questa benedetta manitoba?
Ultimamente l'ho vista alla standa. Aveva un'ORRENDA confezione fatta a
bandiera americana.
Ciao
--AG
PS. Ho visto che molti ti hanno consigliato Castroni. Conoscendoli, molto
probabilmente li' la pagherai 5 volte di piu' :))


 l'indicazione e meglio sarà.....
Proprio a Ciampino non saprei dove possa trovarla, a meno che, poiché tutte
le Coop ce l'hanno, non provi alla Coop di Ciampino.
Altrimenti le consiglio di andare all'Ipercoop sulla Casilina. Mi parrebbe
la più vicina.
La busta è lucida e sul rosa, con la scritta: "Favola", prodotto della Lo
Conte (mi pare).
ciao
Hannalise
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

> Ancora? insisti! Benriletta!
Ciao Bruna!
Purtroppo passo un periodo di bassa autostima culinaria e quindi non
ho ancora riprovato....^_^
Baci 
Elena

Grazie a tutti per le indicazioni...siete stati gentili come sempre!
Ora vado a torturare la cognata per farmene portare qualche kiletto...^_^
Un abbraccio a tutti.
Elena

 ho ancora riprovato....^_^
vai e falla in crosta so che che puoi farcela :-) (mica vorrai darla vinta a
un'orata e morta per di più?) ;-))


 bandiera americana.
Questa l'ho trovata anch'io qui.....ma era addizionata di lievito
quindi, se ho ben studiato l'argomento "farine", ne ho dedotto che non
era manitoba.
Ho sbagliato?
Comunque la mia tenera cognatina mi ha detto che passa tutti i giorni
davanti ad un supermercato GS e che me ne prenderà tanta quanta ne
vorrò!
Non c'è nulla che non farebbe per me....^_^
Elena

grazie...grazie...grazieeeeeeeeeeeeeeeeee

 grazie...grazie...grazieeeeeeeeeeeeeeeeee
Prego... prego... pregooooooooooo
:-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [wibo bozza] Scrippelle 'mbusse

Le Scrippelle sono una specialità abruzzese, precisante teramana, una
sorta di crespelle protagoniste di due piatti tradizionali: Scrippelle
'mbusse e Il timballo di scrippelle
    * 24g di farina per ogni uovo e circa 1,5 dl di acqua, sale, si
cuociono ungendo la padella con poco lardo o strutto, da entrambe le
parti. Debbono venire molto sottili quasi trasparenti, infatti
l'impasto deve risultare meno denso di quello delle crêpes ed il fuoco
più basso. I puristi assicurano che si deve usare acqua e non latte
come talvolta si trova in alcune ricette. Le proporzioni sono in
genere di un uovo a persona. 
 Scrippelle 'mbusse
La storia le narra come invenzione di un cuoco teramano Messer Enrico
dei Castorani inziata dalla fortuita caduta di un piatto di crepes,
preparato da un cuoco fracese di stanza a Teramo con le truppe.
Le scrippelle 'mbusse, ossia bagnate, sono farcite di formaggio,
arrotolate su se stesse e servite in brodo leggero di manzo, talvolta
anche con tacchino o brodo di gallina.
    * Una volta preparate le Scrippelle, vengono riempite o con solo
pecorino o con pecorino misto a parmigiano, solo parmigiano, ma
talvolta vengono anche lasciate vuote, arrotolate ben strette su se
stesse a forma di cannellone multistrato, coprendole con brodo
bollente. Se ne servono cica 4-6 per porzione. 
[modifica]
Varianti e Aggiunte
• Noce moscata aggiunta nella pastella oppure nella faarcia, talvolta
anche prezzemolo
• Poca cannella nella farcia di formaggio
• Le Scrippelle possono venir anche tagliate a striscioline e servite
in brodo. 

cuociono ungendo la padella con poco lardo o strutto, 
le scrippelle  le ho mangiate e preparate spesso a casa dei miei zii
teramani.
per ungere la padella abbiamo sempre usato un pezzo di grasso di
prosciutto alto un paio di dita,  infilzato su una forchetta e passato
sulla padella prima della pastella.
luisa

sulla padella prima della pastella.
oki, benone aggiungo anche questo :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: quanto xsciogliere liquirizia?

sto in questo momento facendo il liquore alla liquirizia (ricetta
postata da caronte trovata in archivio)...quanto tempo ci vuole per
far sciogliere la liquirizia? a me sembra uguale da quando l'ho messa!
mmm mi sapete orientare su questa cosa?
grazieee



Siccome non so che metodo hai usato potresti postarlo, così cerco di
capire cos'hai fatto e magari riesco ad aiutarti?
Athena
Volontà per agire, coraggio per osare.


veramente ho scritto dove ho preso la ricetta, cmq eccola:
ora l'ho fatta è in frigo, l'ho filtrata ma di liquido ne è rimasto la
metà e quindi ho dovuto togliere dell'alcol e dello sciroppo di
zucchero (non ho usato l'ermetico perchè una volta mi è scoppiato,ma
chiaramente è evaporata l'acqua). cmq ripeto la liquirizia non si è
sciolta minimamente..è giusto così?
                       LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA
ingredienti:
2 etti di liquirizia purissima (spezzatina) in erboristeria.
1200 gr (cl) acqua di sorgente o minerale (non di rubinetto, insomma)
1200 gr  zucchero
1 lt di alcool 90°
aromi naturali (?)
Premetto che la ricetta originale richiedeva un solo etto di
liquirizia.
Io ho provato a metterne un etto e dimezzare il resto degli
ingredienti
ed è venuto un liquorino da URLO!
Dividete l'acqua in due parti.
Con una parte scioglierete la liquirizia, con l'altra scioglierete lo
zucchero.
Sciogliere a bagnomaria la liquirizia pura in un contenitore a
chiusura
ermetica, cosicché possiate ogni tanto agitare per favorire lo
scioglimento.
Più la liquirizia è pura e meno fondo rimarrà mentre si scioglie.
Una volta sciolta, lasciate raffreddare.
 
Sciogliete lo zucchero nell'acqua. 
Una volta sciolto fate raffreddare.
Una volta freddi tutti i componenti, unite lo sciroppo di zucchero,
l'alcool 90°, chiudete e lasciate riposare un paio di giorni.
Se la liquirizia era di buona qualità non c'è bisogno di filtrare
nulla.
Imbottigliate il liquore e mettete in frigo.
Una volta raffreddato a dovere... 

 ha scritto nel messaggio
news:4ouvpv4mocno8vbec...@4ax.com...

Seguo anche io la ricetta di Caronte e il liquore l'ho fatto un sacco di
volte. Compro la liquirizia a pezzetti piů piccoli possibile ("Spezzatina")
cosě si scioglie prima e meglio, perň ci mette parecchio tempo lo stesso,
anche se agito il recipiente e mescolo spesso. Come vedi, non succede solo a
te! Noi ogni tanto aggiungiamo al liquore uno schizzetto di anice secco, che
secondo me ci sta bene, e variamo un po' le dosi ( piů acqua e meno alcool),
ma questo dipende dalle preferenze personali.
V/S


aa si ho comprato la spezzatina...quindi dovrebbe sciogliersi tutta?
io dopo 3 ore mi sono arresa..stava sempre lě, ho filtrato e messo
nella bottiglia...non si era minimamente sciolta aveva solo perso il
liquido.quante ore l'hai tenuta all'incirca?
grazie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per gli amanti del pane & co.

Visitate 
digilander.iol.it/michelino
Scrivetemi il vostro parere.
Ciao

Ciao
sono andata a sbirciare questo sito con non poche perplessita'. Da molti anni
che non faccio una pizza, da quando abitavo in Italia. Chissa' mi vergogno a
fare un piatto cosi' "famigliare"....
Mi piaciono le ricette: pizza napoletana, focaccia al rosmarino, pane
pugliese, focaccia ai pomodori...
Sembrano fatte per me. Prometto che provero' a farle!! Ne sara' felicissimo
mio figlio a vedere la mamma ogni tanto a pasticciare con la farina. Mi
basterebbe riuscire con la focaccia. Ne andiamo matti per quella con la
cipolla... alla genovese! se ce l'hai.. la potresti aggiungere al tuo sito???
Spero solo che sia vero quello che dici che sia meglio il forno a gas invece
di quello ellettrico, e io che pensavo fosse proprio il contrario.
Lourdes
--
Posted from 
impsat.net.ec
 [200.31.6.34]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 di quello ellettrico, e io che pensavo fosse proprio il contrario.
è vero è vero... ha ragione
il forno a gas non si batte :-)))
Ciao!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
(mirror: 
http://www.star.it/consy
)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggetto: I: Vendo attrezzatura per pasticceria

quella I: è il modo che outout ha di scrivere forward......
...Perche' parla italiano e dice: "Inoltra...."  ;-PP
Vabbe', vabbe'... ritorno nell'angolino...
);-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zuppa cipolle

Si pu� fare senza soffritto?
Sicuramente si, ma secondo voi sarebbe da buttare subito nella pattumiera?
Grazie
Fonte 


si può fare bruciando prima la farina nel burro e poi mettendo le
cipolle ma credo il gusto sarebbe diverso, perchè senza soffritto?

 Sicuramente si, ma secondo voi sarebbe da buttare subito nella pattumiera?
Si puï¿œ fare tutto ...ma ï¿œ un'altra cosa.
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrï¿œ pecora nera!"

 Fonte
si pu� fare bruciando prima la farina nel burro e poi mettendo le
cipolle ma credo il gusto sarebbe diverso, perch� senza soffritto?
Per questioni di epatopatie 

Fonte disse:

vediamo: le cipolle le puoi mangiare,evidentemente, � il soffritto che 
non va allora potresti far appassire le cipolle in olio extra (che � pi� 
leggero del burro),senza dorarle,quindi mettere un po' di farina e 
cuocerla insieme ma lentamente,poi allungare con brodo di pollo fino ad 
arrivare alla consistenza voluta. 

 Per questioni di epatopatie 
Hemm e che c'entra? :)
Certo se usi l'aquaragia per fare il soffritto ci credo, ma altrimenti
non vedo il nesso....

 Per questioni di epatopatie 
Sparito/a?

 arrivare alla consistenza voluta.
Grazie del suggerimento
Fonte
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: silenzio...

non udite un russare fragoroso, intervallato da qualche stoviglia sul
piatto di ginchiali avanzato?
e tutti quei piatti ancora da passare in lavastoviglie?  che ce li
lasciano per domenica?
Paolo


E infatti ho sentito Aldo per maggiori info sull'itinerario ed ha
risposto tra il dormiente e l'affaticato, dicendo che era presissimo e
di corsa, secondo me dormivano tutti sui piatti, gia' alle 12.30...o
ancora??? Che fossero li' da ieri a cena? Non sentivo grugniti di
sottofondo, segno che il cinghiale non c'era piu'...o che dormiva anche
lui ubriaco dalla marinata?

 risposto tra il dormiente e l'affaticato...
Anch'io ho bisogno di ulteriori info... me le passi (by e-mail if you
prefer)???
A Castiglione del Terziere ci arrivo con l'atlante stradale del Touring...
e poi???
E' urgente! Domattina alle 8:00 partenza con destinazione dimora del Ponz!
Graziegraziegrazie
Prosit
-- 
Augusto Stefanelli
stefan...@ilsole24ore.it
THE TRUTH IS OUT THERE
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: chees cake

chi conosce esattamente la ricetta della "chees cake"? ....torta  al
formaggio.
Ne conosco solo una parte.Attendo fiduciosa il vosctro aiuto,grazie ciao.

Ne conosco solo una parte.
Hai ragione. Infatti si chiama cheese cake. Adesso lo conosci completo :-))
--AG
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: domenica di sole

Ciao da una Bologna piena di sole!
Questa giornata meravigliosa mi ha fatto venire voglia di gita!
Domani vorrei andare in Romagna a pranzo, qualcuno di voi sa segnalarmi, per
favore un ristorante notevole dove mangiare?
(conosco solo la Sangiovesa a Santarcangelo)
Sono ben accette anche segnalazioni in zona Bologna Imola.
Grazie mille, che il sole splenda anche su di voi!!
Mara


wrote:

piu' che rimandarti al mio sito....  vedi tu...
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Uvetta al rum

Io d'inverno qualche rara volta uso l'uvetta al rum per preparare il tè 
nero, ma è una cosa molto lunga (lavare l'uvetta, farla riprendere 
eccetera), quindi il più delle volte mi passa la voglia (e comunque non 
posso usarla se devo offrire un tè a qualcuno in visita), volevo realizzare 
una soluzione più immediata.
Non ho mai provato a preparare un vasetto di uvetta al rum d conservare, mi 
chiedevo se fosse possibile.
Io pensavo a grandi linee a un procedimento del genere, mi dite per piacere 
se secondo voi va bene o meglio fare altrimenti?
preparare i barattoli.
Lavare l'uvetta un paio di voltemo, scolarla, asciugarla.
Preparare uno sciroppo facendo bollire acqua e zucchero.
Far rinvenire l'uvetta nello sciroppo per 1-2 ore.
Scolare l'uvetta, metterla nel barattolo, riempire col rum facendo 
attenzione acché non ci siano spazi vuoti.
 
Grazie. 
 

 
"Pro" <io....@noi.tu> ha scritto nel messaggio 
news:505edb33$0$17954$4faf...@reader1.news.tin.it...

non sono un esperto ma secondo me funzionerà alla grande ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scheda (eccomi a tavola!!)

(a causa di scarsa familiarità con il mezzo informatico e dell'ora
tarda, avevo postato in un thread..... riposto)
Salve a tutti (o meglio, buon appetito!!!!!)
Vi leggo ormai da un po' ed eccomi ora ad intrufolarmi fra le vostre
fila, a questa caciaresca tavolata di rumorosi gaudenti. Mi avvicino,
prendo posto ad una estremità della panca, colpo d'anca, e (complice il
BMI) mi faccio spazio (spero di non aver fatto cadere nessuno!).
Nome : Sandro La Manna
Nick     : il Magno
Nato a  : Legnano
Data Nascita: 22.10.1964
Segno Zodiacale: Bilancia ( !!! )
Ascendente: leone (credo)
Vivo a : Pavia
Colonna di appartenenza: lombardia, ma disposto ad escursioni verso
langhe e piacentino-parmense
Professione: tecnico di neurofisiopatologia (se volete vi spiego in OT)
Piatti forti (cucinati e relativi commenti): rognone di vitello flambeè
(un parente del voronoff), patata in crosta al tartufo, uovo alla
Rossini, "carbonara" di zucchine al pepe verde, filetto alla bella
Otero, in generale arrosti vari (*** sella di vitello Wanda, dalle
ricette immorali di Montalban), fagiano alla crema, primo sale "Conan"
(ossia marinato in olio con quantità illegali di aglio e peperoncino per
tempi siderali...), inoltre qualche escursione mediorientale (cous cous,
hummus e thaina, patlicani salad, agnello con albicocche)
Cucina regionale (indicare la cucina regionale che è più congeniale. UNA
SOLA). piemonte
Posti a tavola : fino a 18 in città, d'estate in collina grigliate fino
a 50
Posti per ospiti: 2 a Pavia, d'estate assai di più previa apertura casa
di campagna.
Hobbies: Giochi di ruolo, lettura, teatro
BMI (BodyMassIndicator= Peso/(altezza*altezza)): "floating point error"
:-) (45.71)
Titoli onorifici:
Note: non metto la cipolla nella amatriciana  (cioè se la metto ma non
la chiamo amatriciana)

ciao Sandro, ben arrivato.
la presentazione era graziosa, io l'ho gradita molto.
a presto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Esigo ricetta

Qualcuno sa come si fa il gelato al cioccolato dolce e un po' salato?
cerca su DEJA ^__^
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

Qualcuno sa come si fa il gelato al cioccolato dolce e un po' salato?
esigo un corno!
prenditi un 45 giri di pupo spolveralo da un lato di cacao dolce e
dall'altro di sale fino, metti in frezzer un paio di ore e poi
cicuccia.
tse' :PP
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

Qualcuno sa come si fa il gelato al cioccolato dolce e un po' salato?
Il sole di Lululandia si e' liberato dalle nuvole? Brutta cosa, per
chi non c'e' abituato ;-)))

cicuccia.
ROTFL!
oddio, moriro' dalle risate!


 Giovanni
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

Qualcuno sa come si fa il gelato al cioccolato dolce e un po' salato?
Ma cosě avresti esatto una ricetta esatta!
Ciao.
Sergio.

 ....cioccolato dolce e un po' salato?
Dovevi pensarci prima, quando lo avevi tra le mani :-))))
-- 
Gianmaria

 Ma io lo volevo un po' salato...
Hai ragione, scusa! Ho dimenticato lo zucchero: bisogna aggiungerne un
po' al ghiaccio, prima di metterlo in forno.
Eeeh! quanto sei pedante! Potevi anche arrivarci da solo, no?! :)))


 Dovevi pensarci prima, quando lo avevi tra le mani :-))))
;-)))
Cris
-- 
------------------------------------------------
Colui che sorride quando le cose vanno male 
ha pensato a qualcuno cui dare la colpa 
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli UffA
cristina...@UffAbassilichi.it