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Titolo: Nuova ghiottoneria al supermercato

https://www.scattidigusto.it/2022/02/17/pizza-con-i-bastoncini-di-pesce/
 
 
Accorrete numerosi!

 Accorrete numerosi!
 
la pizza pollo è già passata di moda?
https://www.coopshop.it/shop/product/a-pizza-pollo-sadia-250-g
 
(si, direi che non si trova più)


peffortuna


non ti nascondo che a casa mia ci entrava, visto che è senza glutine e 
dal pdv nutrizionale è sensibilmente meglio di una pizza.
 
come idea però è una monnezza, mi sa che ero l'unico a comprarla (mai 
assaggiata perau, figlio#1 ne andava ghiotto)


https://www.youtube.com/watch?v=SmTb9LXOaKk&t=2s&ab_channel=Vahchef-VahRehVah
 questa è quella che fa sempre mero

 Accorrete numerosi!
 
E la pizza kiwi e salsicce?
https://www.fanpage.it/sport/calcio/pizza-kiwi-e-salsicce-allo-stadio-tifosi-allibiti-ma-latroce-abbinamento-va-a-ruba/
 
 
-- 
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https://www.avast.com/antivirus
 
 

è una di quelle follie che fanno i foodblogger da qualche anno. io no grazie
anche se ogni tanto stupro le pizze con la maionese.
 
 
c'è da dire che i bastoncini da soli pero LI AMOOOOO

 
questa l'ha brevettata Capsy, ormai sono anni!

 
https://www.youtube.com/watch?v=SmTb9LXOaKk&t=2s&ab_channel=Vahchef-VahRehVah
 questa è quella che fa sempre mero
 
l'indio a parte fare una cosa immonda deve avere lo stesso zigomista di 
nina moric
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
-- 
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http://www.avg.com
 
 

 c'è da dire che i bastoncini da soli pero LI AMOOOOO
 
al banco pesce dell'Ipercoop vendono i filetti di baccala' gia' della 
forma corretta, costano un botto perche' sono solo polpa, ma ne vale la pena
 
li porto a casa e mi faccio i bastoncini homemade, con doppia panatura e 
doppio passaggio nell'uovo
 
una roba devastante


guarda che sono capace anche io di sparare  insulti!!



cioè li passi la prima volta nell'uovo e nel pangrattato e ripeti 
l'operazione?

 Accorrete numerosi!
 
 
...muniti di frusta o mazza da baseball ?   :-D

Il 30/03/2022 14:57, Er Capoccetta ha scritto:

questa sembra più cool di un prodotto surgelato. potrei provarla, che il 
riso&pollo al curry va alla grande a casa magilla

 l'operazione?
 
'Satto

 una roba devastante
 
mmmm interessante fratello.... interessante.
ma poi con doppia panatura te li friggi?
 
io i bastoncini li fornifico

 io i bastoncini li fornifico
 
questi homemade potrei anche provarci, quelli comprati nemmeno sotto tortura

Il 30/03/2022 16:09, mero ha scritto:

yep
 
uovo-pane-uovo-pane-padella

 tortura
 
beh in realtà quelli comprati sono già prefritti, quindi in forno 
vengono meglio secondo me rispetto a quelli che fai in casa, più che 
altro a livello di croccantezza finale.
Comunque non compro  bastoncini e simili da una vita, più si va avanti e 
più c'è panatura e di pesce sempre meno... preferisco prendere i filetti 
di merluzzo e poi sbizzarrirmi a prepararli come mi va.
A volte li faccio così: li aromatizzo ed ungo un pochino, dopodiché li 
ricopro di una miscela di pangrattato, capperi, pezzetti di olive, 
aromi, un po' d'olio per legare, li adagio su una base di pomorini 
affettati e via in forno fino a doratura. Altro che i gratinati findus!!

 uovo-pane-uovo-pane-padella
 
farina-uovo-pane-uovo-pane-padella ?
 
oh al posto della farina una qualsiasi polvere "aggrappante" ma sottile  :)
 
.

 affettati e via in forno fino a doratura. Altro che i gratinati findus!!
 
non ti rilascia troppo liquido? quanto li tieni a cottura?


se li asciughi bene non serve
 
(pigro)
 

 (pigro)
 
fino al punto di chiedere la specie  di merluzzo ?
che merluzzo e' il baccala' che vendono, imoh 
sol il carbonaro fa quell'effetto . . .bastoncino
 
.

 sol il carbonaro fa quell'effetto . . .bastoncino
 
 
Se vai nel baccalà vero e proprio bello grande gadus morhua e il gadus 
macrocephalus (io lo preferisco).
Se vai nei filettini congelati allora trovi anche buste di pollak, molva 
etc.

 non ti rilascia troppo liquido? 
 
Se intendi il filetto congelato, quelli che uso io non troppo 
(solitamente quelli a marchio coop).
 
quanto li tieni a cottura?
 
Io li faccio microonde+crisp in genere in 8-9' (per circa 400 gr di 
filetti). Nel forno normale credo bastino 15'-20'....se parti da pesce 
scongelato (così eviti del tutto il rilascio di liquidi) direi che è 
sufficiente lasciarlo finché la copertura non diventi dorata
 


uso quello bagnato quando ho fretta, altrimenti quello sotto sale, ma 
devo ricordarmi di tenerlo a bagno 3gg ecc.... al forno lo faccio 
praticamente mai, sempre in padella a fuoco bello alto, 20min ed e' 
pronto in tutte le preparazioni diverse
 
solo che vedo che rilascia parecchio liquido, il che per la padella non 
e' un problema, visto che evapora in un baleno, mi chiedevo in forno 
come potesse risultare


io a volte li faccio a partire dalle fette di spada
panatura singola->forno
doppia->friggitrice

 -- 
lol (eppure noi il kiwi, come tanti altri frutti, spesso si mettono nelle insalate)