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Titolo: Ladri di peperoncino

http://www.ilmessaggero.it/RIETI/rieti_peperoncino_ladri_furto/notizie/340038.shtml
 
cicero�
--


 
"mi" hanno rapito!!!   :-(
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

"cicero�"  ha scritto nel messaggio 
news:9c5r59dg24pr0vfa5...@4ax.com...
 
http://www.ilmessaggero.it/RIETI/rieti_peperoncino_ladri_furto/notizie/340038.shtml
 
 
Profuma di pubblicit� gratuita.
Magari no, eh
 
Gi 
 

 cicero®
 
Interessante! A fine mesi sarò a Rieti per qualche giorno. Vado a darci 
un'occhiata...
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 "mi" hanno rapito!!!   :-(
 
Fai la persona seria e damm a tra' un momento...
:-)
 
I peperoncini sulla pianta che ho sul balcone, come li sistemo?
Posso conservarli in qualche modo semplice (no creme, pure', cazzi e 
mazzi)?
 
E se li mettessi a seccare in casa, banalmente?
Devo salvare qualche seme per l'anno venturo o la pianta, dopo un 
letargo invernale, riparte?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

un'occhiata...
 
In carrozzeria!!
http://www.frontierarieti.com/wordpress/les-epiciers-peperoncino-mania-si-arriva-al-furto/
 
cicero�
--


 
al 99% riparte


 al 99% riparte
 
La metto un po' al riparo, giusto?
Ora e' sul balcone.
Esposto a sud, ma balcone.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


lasciala pure dov'ï¿œ, quando sarï¿œ secca tagliala corta.


 lasciala pure dov'ï¿œ, quando sarï¿œ secca tagliala corta.
 
OK, grassie mille.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

lasciala pure dov'ï¿œ, quando sarï¿œ secca tagliala corta.
 
Tre piante, dopo il raccolto le ho buttate.
Vuoi dire che le altre due, dopo che avrï¿œ effettuato l'ultimo raccolto, 
smettendo l'irrigazione e facendole quindi seccare, tagliandole ad una 
decina di cm dalla terra mi resistono sino a primavera e poi ricaccerebbero?
Le dovrï¿œ conservare all'interno immagino, magari anche al buio in cantina, 
oppure sul balcone esposte alle gelate?
Sono i peperoncini comuni che si trovano dagli ortolani, credo siano i 
"calabresi".
Ma perchï¿œ mi devo tirare addosso anche questi pensieri?! Masochista?! Bah!
 
Gi 
 

 OK, grassie mille.
 
Da me schiattano ogni anno (le ho sia a sud che a nord) e devo ripartire con i
semi. Pero' non le ho mai coperte per proteggerle dal freddo.
 
Ciao Enrico 
 
 


se non stanno alle gelate meglio ma non necessariamente al buio, hanno 
il loro ciclo invernale ed ï¿œ meglio bagnarle comunque, poco, un paio di 
volte al mese


al mese
 
Magari ci provo dandole per perse, se campano tanto di guadagnato.
Sono dubbioso sul fatto che possano sopravvivere perché ora le ho messe 
all'interno; rimetterle fuori, temo subiscano uno shock termico letale.
Ciao
Gi 
 

 Pero' non le ho mai coperte per proteggerle dal freddo.
 
Io un giro di giornale al vaso e un angolino al riparo, ce li mettero'.
Ma i semi li recuperi dai peperoncini?
Come?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Come?
 
Li recupero e li faccio seccare. Sia da quelli coltivati o da altri che prendo
in messico, tanzania o dove cavolo vado. 
 
Ciao Enrico
 
 

 prendo in messico, tanzania o dove cavolo vado. 
 
Li apri, togli i semi, li pulisci e li metti a seccare, right?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Li apri, togli i semi, li pulisci e li metti a seccare, right?
 
Yes, l'importante e' che si asciughino/secchino bene.
 
Ciao Enrico
 
 

 Yes, l'importante e' che si asciughino/secchino bene.
 
OK, questo WE agisco.
Hanno gia' acceso il riscaldamento e li faro' seccare bene.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Aspetta.
Li hai acquistati, li hai già raccolti dalle tue piante, oppure pensi di 
raccoglierli sabato?
Se la risposta è la terza, aspetta a raccoglieli fino a quando non arriverà 
la prima gelata.
Matureranno ancora per un bel po'
Poi i semi li prelevi unicamente da quelli più maturissimi. :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Poi i semi li prelevi unicamente da quelli più maturissimi. :-)
 
Ma come riconosco i semi maturi?
:-O
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Dalla loro appartenenza ai peperoncini più maturi :-) :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Hanno gia' acceso il riscaldamento e li faro' seccare bene.
 
Ma quanti gradi ci sono adesso di notte? Qui fa caldo e ci sono temperature
record per la stagione. C'e' l'inversione dei poli? lol
Comunque io non aspetterei le gelate come dice GP. Porti si piu' avanti la
maturazione ma il peperoncino poi ti si rovina. Se devi raccogliere solo i semi
e' un conto ma se devi prelevare anche peperoncini interi un altro.
Poi GP e' piu' a sud. lol
 
Ciao Enrico
 
 


Tranquillo che il caldo sta per finire.
I peperoncini io li lascio fino alla prima brinata.
In sostanza la temperatura scende a zero gradi ma anche solamente a +1
Allora li raccolgo tutti e li lavoro:
o farciti con acciuga e capperi oppure frullati assieme ai capperi fino a 
farne una crema molto fine, invasettata e conservata con un velo d'olio in 
superficie.
Non li ho mai surgelati, ma stavolta con alcuno lo farò. Da usare poi a 
crudo.
 
Ciao
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


 
sconsiglio l'uso a crudo post-congelatura


sconsiglio l'uso a crudo post-congelatura
 
Se andavi avanti con la motivazione era troppo?! :-)
 
Da queste c'è una nebbiolina appena accennata ma sufficiente per aver 
scatenato le doppiette: pum, pam, pam, pem.
 
 
Gi 
 


 
se n'era già parlato, comunque congelati è meglio usarli per 
sughi/salse/ecc mettendoli direttamente gelati, scongelandoli diventano 
molli e marciscono velocemmente


 velocemmente
 
Grazie
Ciao