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Titolo: carciofi

oggi sono andato nella mia campagna (che devo lasciare purtroppo) e ho 
raccolto 425 carciofi! 
https://ibb.co/8xqccYs
 
 
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
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http://www.avg.com
 
 

 raccolto 425 carciofi! 
https://ibb.co/8xqccYs
 
 
Quando ti stufi di mangiarne, ci puoi fare ettolitri di CINAR ;-)
 
A&A


ahahha me lo avranno già detto in 50!


 
 
oh i carciofi "sono buoni ma costano milioni" (cit.)
c'è troppo da lavorare a mangiarli

 c'è troppo da lavorare a mangiarli
 
è una fatica che non mi pesa, questa


 >> e ho raccolto 425 carciofi!
 
 
https://ibb.co/8xqccYs
 
 
Ehm, non è per fare la pittima, ma raccogliere 425 carciofi non significa "lavorare la terra"?
Comunque spero che sia riuscito a venderli a qualcuno, anche a buon patto:-D quanti riuscite ad utilizzarne tu e tua moglie?
 
DDV
 

 
 
Beh, ma non te lo sei fatto richiudere!?
 
Gi


hemmm io sono stato a guardare, hanno raccolto mia moglie e un mio 
amico, che ha fatto anche da autista perchè io ancora per un mese non 
posso guidare
 
niente vendita, regalo ad amici, sott'olio e congelati



si, mi pare....


 niente vendita, regalo ad amici, sott'olio e congelati
 
Cavolo, quanti carciofi hai pulito alla fine?
Io quando ne devo pulire una dozzina mi dento già male (si fa per dire):-D
 
DDV

 capsy
 
Con la speranza che nel terzo millennio non sia considerato disdicevole 
proporre un baratto: un tot di miei Topinambur in cambio di un tot di 
tuoi carciofi.
Nel caso interessi io sono disponibile.
 
-- 
Fabbrogiovanni


dove abiti?


 dove abiti?
 
Codogno (Lodi)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 
 
Ti porto io!
Sono di strada.
 
Gi

 niente vendita, regalo ad amici, sott'olio e congelati
 
Ecchilo li.
Mi dici come li congeli, crudi, cotti, scottati, puliti, sporchi...
 
Gi


La porta di casa mia è sempre aperta.
In alternativa possiamo sfruttare i veloci corrieri, con poco meno di 
10 euro a testa ce la caviamo.
 
-- 
Fabbrogiovanni


trifolati, poco cotti


 
 
Si può fare in un modo e nell'altro.
In uno si univa l'utile al dilettevole di una piacevole passeggiata in 
riviera e un altrettanto piacevole saluto al Maestro.
Sono aperto a tutte le soluzioni. Capsy permettendo
Gi


il problema è che entro due giorni cominciano ad appassire e la siura li 
metterà sott'olio


che spettacolo.
 
 
solo a pensare a pulire quella roba devi riprenotare un terzo intervento 
però

 metterà sott'olio
 
Anche a spedirli ormai siamo al fine settimana, partirebbero martedì, 
altri due o tre giorni di strada e abbiamo perso l'autobus :-)
 
Magari se ne riparla l'anno prossimo e ci organizzeremo per tempo.
Sempre che la natura ci sia benigna e carciofi e topinambur siano 
sempre abbondanti come quest'anno :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni


naaaa, li pulisco a mano a mano che li uso, i più piccoli vanno sottolio 
e se ne occupa la sciura


 
 
Perché, quelli che acquisti al mercato sono stati raccolti il giorno 
precedente?
 
Gi

 
 
Esiste una filiera campo-lavorazione-mercati generali-GDO che in effetti 
permette, per determinati prodotti dell terra (ortaggi in particolare), 
esattamente questa tempistica:  la raccolta fatta fino a mezzogiorno è sui 
banchi il giorno dopo.
 
Dall'altra parte si lavora invece sulla ricerca agronomica in favore di 
varietà a durata più lunga, ad allungamento  delal stagionalità (avete 
notato come le albicocche oggi abbiano una presenza di tre mesi, non di sole 
tre settimane?), e confezionamenti in atmosfera protettiva.
 
Il tutto epr dire: l'agricoltura , se mai fu luogo del contatto con la 
natura naturale, è oggi una rodatissima attività con caratteristiche 
industriali:  specializzazione, produttività, riconoscibilità del prodotto 
dalla prima alla milionesima copia.
 
Paolo

 sui banchi il giorno dopo.
 
sì, ma tu non sai se quello che trovi sui banchi è quello che è stato 
raccolto il giorno prima, più spesso succede proprio il contrario, visto 
che i supermercati si fanno un punto d'onore nell'avere i banchi sempre 
pieni, giocoforza più di qualcosa invecchia lì.
Non di rado vedo sui banchi roba prossima all'avvizzimento.

 Non di rado vedo sui banchi roba prossima all'avvizzimento.
questo significa un supermercato mal condotto.
   il problema è al contrario, lo spreco, che raggiunge e supera il 10% del 
fresco.  Se si frequenta all'apertura (non tutti lo fanno a quell'ora), si 
trovano gli addetti che fanno la cernita di tutte le confezioni, per 
togliere dal banco qelle a meno di 24, a volte 48 ore dalla scadenza.
   durante il giorno, poi, si trovano normalmente operatori che verifficano, 
riforniscono, ri-dispongono ordinatamente le casse dello sfuso (nulla più 
del cliente del supermercato assomiglia all'unno invasore).
 
E molte catene hanno cominciato ad avere il banco -30%, -50%, dei prodotti 
"prossimi alla scadenza".
   A conferma, appunto, che se è presente qualcosa di avvizzito, si tratta 
di mala conduzione del punto vendita.
 
Paolo

 dalla scadenza.
 
mah... non sempre è così
 

 
 
come ti ho scritto, in un supermercato è sintomo di cattiva gestione.
  Le "buone rpatiche", i protocolli HACCP, le condizioni relative alla 
presentazione del fresco, sono ampiamente consolidate nella GDO.
   Il singolo fruttivendolo gestisce come meglio crede, lasuperficie di 
vendita a marchio ha dei comportamenti vincolati.
 
Paolo

 c'è la data di confezionamento, sui prodotti confezionati
 
potrei dire una cagata pazzesca, ma scommetterei che all'Ipercoop sui 
prodotti confezionati di frutta e verdura non c'e' la data di 
confezionamento, solo il numero di lotto e altre info incomprensibili
 
invece sono sicuro che tale data sia presente sui formaggi, salumi, ecc....
 
la prima volta che ci vado controllo
 
comunque in generale il problema della frutta e verdura alla GDO e' 
l'esatto contrario di quello che dice Jamie, cioe' che all'apparenza i 
prodotti sembrano belli, mentre in realta' non sono buoni

 come ti ho scritto, in un supermercato è sintomo di cattiva gestione.
 
ah è possibile, però mi sembra una cosa abbastanza diffusa, almeno nei 
super che frequento abitualmente
 

 
 
1) il riferimento specifico è al prodotto carciofo; per altre tipologie 
di verdure, pur non per tutte, vale ciò che dici.
Per i carciofi "spinosi sardi" ad esempio, passano generalmente almeno 
tre giorni dalla raccolta, visto che le casse viaggiano via mare.
 
2) ho detto mercato riferendomi in particolare agli ambulanti ma vale 
anche per un discreto numero di ortolani di bottega; altro discorso è la 
GDO, che conosco io e mi pare che conosci tu.
 
Gi