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Titolo: Anelli di cipolla fritti

con che pastella? Farina latte uovo burro?

 con che pastella? Farina latte uovo burro?
 
finito le uova, vado di latte e farina, provo

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prossima volta prova anche una pastella con farina di ceci e acqua

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e ce l'avevo pure la farina di ceci

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quoto. ci sta benissimo anche un pizzico di curry. altrimenti farina normale+acqua o birra

 altrimenti farina normale+birra
 
quoto
 
 

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molto soddisfacente la pastella latte farina (ho fatto le dosi a 
occhio), la pastella che mi e' rimasta l'ho usata per delle foglie di 
salvia lavate e strizzate, anche essere gradevoli

 foglie di salvia
 
La prossima volta accoppiane due usando come "colla" della pasta 
d'acciughe ;-)

  foglie di  salvia lavate e strizzate, anche essere gradevoli
 
se posso aggiungi nella pastella in anticipo un pizzico
di lievito "bertolino" per salato ( non peggiora sicuramente il
risultato)

 d'acciughe ;-)
 
Bella. Hai una marca di pasta da consigliare, che l'ultima volta mi sono 
ritrovato con della pasta *di lische* d'acciughe (bleah)?
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 


non c'e' quel tubetto che ha un nome tipo "balena", nei pressi del tubetto 
di triplo mutti?  parlo dei smk del territorio, s'intende
 
Paolo

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Una specie di "fake" dell'acciuga fritta. :-D

 con che pastella? Farina latte uovo burro?
 
Mi allaccio. Dopo visione del film, parte la scontata domanda: avete 
mai provato a fare i pomodori verdi fritti? Oltre agli ingredienti 
facilmente intuibili (pomodori verdi, olio, fermata del treno), che 
altro?
 
 

 tubetto di triplo mutti?  parlo dei smk del territorio, s'intende
 
Io qui trovo altro che quella :-)
Un po' di lische ci sono ....ma frullare/tritare le acciughe sottolio 
ogni volta ti serve un sentore d'acciuga ï¿œ una menata, per cui lo 
riservo solo alle preparazioni che ne usano un certo quantitativo per il 
resto mi accontento del tubetto :-)

 Una specie di "fake" dell'acciuga fritta. :-D
 
Sono due sapori forti, se non esageri non predomina troppo.

 del treno), che altro?
 
Specifica che olio, rigorosamente canola oil!
Beh, qui da noi mi pare sia bandito dai negozi perché tossico, vabbé, ma in 
nordamerica va alla grande per friggere, quindi procuratelo. :) 
 

 tubetto di triplo mutti?  parlo dei smk del territorio, s'intende
 
oggi butto un occhio qui alla coop, la pasta di lische l'avevo presa in un 
altro market, sper�m
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io qui parlerei piuttosto dei pomodori, visto che ce ne sono un trilione 
di varietï¿œ. Puï¿œ anche darsi che quelli di cui si parla non esistano piï¿œ, 
io da un anno all'altro ne vedo di differenti

 ritrovato con della pasta *di lische* d'acciughe (bleah)?
 
tra quelle non di boutique, due sole possibilit�
 
  Balena
  Delicious
 
la Delicious ha una lieve aggiunta di chiodi di garofano, che si
sentono appena e a me piace molto, mentre la Balena � un po' lo
standard, il metro di paragone della pasta di acciughe
-- 
"Mei non ha paura."

 standard, il metro di paragone della pasta di acciughe
 
Appena presa la balena per stare sul sicuro. Mi dispiace di non ricordarmi 
qual'era la marca "pacco", oggi c'erano balena, delicious e triglia, chissa' 
se la pasta di lische era una del trio... di sicuro non era balena.
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 io da un anno all'altro ne vedo di differenti
 
la varietà di pomodoro verde che si usa pere friggere come da ricetta 
del film, anche se da noi non molto usata è ben presente in orticultura, 
trattasi della varietà di pomodori, “Emerald Evergreen”, che mantengono 
la colorazione verde anche a maturazione completata.
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!


p.s. per gli appassionati qui la rice:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=648
 
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ma se uno provasse con un Camone o roba simile?


 
ok ma devi usarli acerbi
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 Evergreen”, 
 
Un po' come Frank Sinatra.
 
-- 
 
Albus Dumbledore