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Titolo: purista sperimentatore

http://salutisalatisaltati.wordpress.com/lo-strano-caso-della-panna-con-i-frutti-di-mare/
 
 
articolo molto bello 
 
 
 
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vero, è il tipo di approccio senza dogmi e sciovinismi che poi alla fine porta a tirare fuori i piatti innovativi


Si, ma è anche il paradigma di tanti pseudo-geni che si credono dei 
grandi cuochi quando in realtà fanno solo dei pasticci immondi.
 
L'autore arriva ad un piatto "innovativo" partendo da una tradizione 
solidissima, non pasticciando "a sentimento", senza basi e senza 
"cultura" come fanno in molti.
 
Tutta colpa della TV :)
 
 
 
 

 porta a tirare fuori i piatti innovativi
 
Cucina inglese?
 
B-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 articolo molto bello
 
A parte il piatto in sé, che ora ho gran voglia di provare, e a parte 
la dose sovrabbondante non di panna o parmigiano ma di refusi (ma lì 
sono io a essere sia intransigente che notevolmente scassaballe), devo 
dire che questa frase è sinceramente notevole: "l’ideologia è quella 
cosa fantastica che ti permette di non pensare, ma, contemporaneamente, 
essere coerente con i tuoi ideali, è meno faticoso che pensare, e ti fa 
apparire come una persona sicura, realizzata, senza dubbi o 
tentennamenti". Molto più acuta, concreta e densa di quanto molti 
politologi siano mai riusciti a fare.
 
 


Quoto
anche a me è piaciuta molto :)


Ma straquoto. Veramente notevole.

Ma straquoto. Veramente notevole.
 
Sono d'accordo.
Mi domando se sia farina del suo sacco o frutto di qualche filosofo del 
passato, che nulla toglie a chi comunque l'ha citata e a proposito. Solo 
perché ho avuto la sensazione di averla già letta da qualche parte ma non mi 
riesce di risalire ad alcunché.
 
Gi 
 

 Ma straquoto. Veramente notevole.
 
Quoto anche io.
 
Anche se mi resta un dubbio: e' meglio vivere senza o con ideologie?
Forse (?) e' meglio vivere con, e avere l'umilta' e la capacita' di 
ripensarle, riapplicarle, magari ribaltarle, 'ste ideologie, a costo di 
non sembrar coerenti, del resto checcifrega della coerenza, la coerenza 
e' ancor peggio dell'ideologia, se ci pensate. In pratica sembra che uno 
per essere coerente non possa mai pentirsi, non possa mai essere 
alternativo a se stesso, non possa mai cambiare idea. Cheppalle la coerenza.
 

Gi_pll ha pensato forte :

L'ho pensato anch'io, non foss'altro perché è decisamente diversa dal 
(pur buono) stile del resto del pezzo. Però non ho trovato nulla con 
quelle precise parole.
 
(ci ho dedicato tre minuti, eh)
 
 

 stesso, non possa mai cambiare idea. Cheppalle la coerenza.
 
Per questo è bella quella frase, perché giustamente non prende una 
posizione netta.
L'ideologia è quello che ha di fatto permesso un funzionamento della 
democrazia: senza, era di fatto impensabile che ogni fascia della 
cittadinanza pensasse di occuparsi della cosa pubblica.
Com'è ovvio, poi, l'ideologia è stata anche tanta tanta distorsione. E 
quando queste distorsioni sono diventate predominanti e prevaricanti, 
non a caso le grandi ideologie sono crollate. Ma di farne a meno ancora 
non siamo stati capaci. Non a caso, là dove cadono le ideologie macro, 
nascono da un lato le ideologie micro (con tutte le conseguenze tipo 
che due ex appartenenti alla stessa ideologia macro si trovano su due 
fronti ferocemente contrapposti nelle loro ideologie micro), dall'altro 
dei surrogati macro delle ideologie, su tutti la leadership politica.
Per come la vedo io, farne a meno è utopistico.
 
 


mi piace


anni fa mio fratello, residente a nottingham dal 1969, mi disse di aver 
sbagliato lavoro e che per fare soldi in inghilterra avrebbe dovuto 
mettersi a vendere panna!!
 
-- 
le mie ricette qui:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

Il 20/11/2014 11:58, Huyg ha scritto:

c'è anche da considerare che uno chef con i marroni anche se "vuole" 
sbagliare una ricetta spesso...non ci riesce! le mani van da sole.


 a vendere panna!!
 
Ma rotfl.
 
Loro viaggiano a panna spray sparata in bocca a garganella.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 le mani van da sole.
 
e tu li', sei imbattibile... :-P
 


moBestiamente a parte!!!  lol


 perché è decisamente diversa dal (pur buono) stile del resto del pezzo.
 
Non l'ho voluto dire perché mi sembrava di voler andare oltre ma hai 
perfettamente ragione.
Mi ha fatto l'impressione di leggere un tema di terza di media con 
l'annotazione di un docente universitario.
 
Buona serata
Gi