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Titolo: traslocando

Questo lo tengo... questo no.
 Questo potrebbe servirmi di nuovo, lo teniamo. No, questo ricordo lo butto
via.  Vado via da questa casa, poco piu' di due anni in cui e' racchiusa
praticamente tutta la "real life" con IHC. Ah, questo e' il primo ricordo,
la halva di pistacchi per il pranzo da Alberto Angelici. E queste sono
quelle salsicce disperate, il magnifigat era appena diventato tale e gia'
sentivo la sua presenza fisica nella cucinetta.
Scatoloni fanno la spola, per lo piu' targati Esperya, e qualcuno risale a
Loreto maggio '98, si potrebbe non crederci.
Questo mobile lo butto via, una mattina di dicembre che ero appena tornato,
la mia testa no, e gli operai sgombravano una cucina da cui rubai un paio di
pensili vecchi. Il tempo e' passato,  e poi Aldo ci si e' adagiato qualche
tempo dopo, zoppica ancora un po'...  il mobile, non Aldo.
Via e via, mensole si svuotano magliette si riincontrano con su Paperino,
il CD di Flavia qui mentre quelli di Norbi sono gia' a posto  insieme agli
altri, questo e' il pepe di Rosebud, la tigelliera si sa di chi e', il miele
e' di Aldo, la bandierina di Raimo'... e turiddu che si e'  ripreso, e
viaggia insieme a salviarosmarinomaggiorana mentapeperoncino in  questi vasi
portati da giardino a giardino, e in questa busta i preziosi  semi di
Albistone, che mi devo sbrigare a piantare. Chiudo l'ultimo scatolone, ne
spunta il ricordo di Mamo e Cecilia che fanno avanti e dietro  portando cose
e cose tra una casa e l'altra, di un pranzo in giardino un
sabato di fine novembre, fagioli con le cotiche e stinco al forno,
pastarelle caffe' e ammazzacaffe' per rifiatare un momento prima di
riprendere la dura fatica, la prima visita ai lavoratori viene dalla sacra
famiglia GaleazziRossiMori con Vittoria al seguito - seduti a meta' strada,
indecisi fra il gelo esterno e l'impossibile interno.
Mastico un pezzo di pasta di mandorle dopo aver preso un sorso di vino
bianco: il primo messaggio da questa casa e' servito.
--
Giorgio....
....fading away....

quelle salsicce disperate, il magnifigat era appena diventato tale e gia'
alla faccia dello scovazzume di frigo!  :-)
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e' vero, 
c'e' un po' di casualita' in tutto
ma e' anche vero 
che esiste una tua forma di gusto
(Soerba)
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rimuovere NOSPAM. per mandare email
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Questo lo tengo... questo no.
ma a te e all' angelici che v'e' preso stasera ? la ciucca triste ?

 bianco: il primo messaggio da questa casa e' servito.
E dunque.....  FESTA!!!!
C'e' un altro pezzo di pasta di mandorle?
Certo che di vento ce n'era oggi. Lungo il viaggio ho anche perso il
cappellino...  Eh, non ci sono piu' le belle fiabe di una volta...
Ho una cosa per te, qui nella borsa ... ma dove l'ho messa... ah, ecco... e'
una torta, beh, non ancora. Per festeggiare!!!
Torta all'arancia
Per questa ricetta bastera' poco..
Un po' di tempo, semmai, ma poi neanche tanto, e un po' di pazienza..
Un'arancia
ci regalera' il suo profumo...
Un  impasto semplice in cui avvolgerlo:
180 gr. di farina, 3 uova, 130 gr. di burro, 130 gr. di zucchero, un po' di
levito, si', anche poco, ma quello e'
indispensabile, diciamo mezza bustina, di quello per dolci.
Prendi fuori una terrina da quello scatolone, per favore, che ci lavoro i
tuorli con
lo zucchero, poi mentre l'impasto diventa bianco e spumoso versa tu la
farina e
il lievito, setacciati insieme, si', che e' meglio.
Bene. Toh, guarda, nella confusione il burro era rimasto fuori dal frigo, ma
e' meglio, cosi' e' gia' morbido...uniamo anche quello..
Adesso e' il momento. La buccia dell'arancia va grattugiata, il succo
spremuto, ma quattro cucchiai teniamoli da parte. Aggiungi succo e scorza
grattugiata  e mescola tu, per un po'. Vado a vedere se trovo una
tortiera adatta. In quale scatolone cerco? Ah, gli albumi devono essere
montati a neve, prima di poterli incorporare all'impasto, con delicatezza.
Ecco la tortiera. Bisogna imburrarla e infarinarla. Che sbadata, l'avevi
acceso, il
forno, veeero?180 gradi? Perfetto! Inforno. Cuocera' per 40
minuti circa... boh, il forno e' tuo... cosa ne dici?
Intanto che la torta cuoce io preparerei un the...  Hai detto che i cd sono
gia' a posto... Un po' di musica e' sempre piacevole.
Buona questa pasta di mandorle..
Oh, dopo che la torta si sara' raffreddata dovremo aggiungere lo sciroppo.
Intanto lo preparo. E' rimasto del the, te ne verso ancora?
Dov'e' un tegamino? Ecco...ci metto quei quattro cucchiai di succo d'arancia
e 70
grammi di zucchero... con cosa lo accendo questo fornello?
Bastera' qualche minuto. Lo sciroppo deve diventare trasparente.
Ecco, adesso va versato sulla torta e steso con una spatola.. Come? Ho
capito... facciamo con quel coltello li', che va bene...
La torta va ricoperta completamente. Cosi'.
Sopra....beh, non sarebbero necessarie, ma questa volta ci metterei un po'
di scorzette di arancia candita, se ce ne fossero.
Come frammenti di sogni
a decorare per gioco.
A volte, giocando,
si puo' imparare qualcosa.
Beh... qualcuno ne vuole una fetta?
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Per chi avesse letto fin qui,
questo non e' un "travestimento", ma un gioco... :-)
Mar(y)

 visto che il trasloco lo si č fatto una settimana fa.....
abbia pazienza, buon uomo, il mex era rimasto dentro uno scatolone, e ho
cominciato a riesumare appena adesso.... :-)
-- 
Giorgio...
... ebbing away ....