mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Yogurth densissimo e buonissimo

Qui vicino a dove vivo c'è il Cansiglio  e ho provato a fare lo yogurth con 
questo latte
http://www.cansiglio.com/prodotti.asp?menu=1
era cosi denso e solido che non usciva dal contenitore ........ quasi quasi 
come una mozzarella ;-)
per tutti i giorni comunque uso questo latte buonissimo Latte Busche Intero 
e lo yogurth viene una favola
http://www.lattebusche.it/lattebusche/fresco.htm
con del miele millefiori a temperatura ambiente e della frutta schiacciata 
di stagione , banane , fragole , more
col Frutapec ho fatto la marmellata di ananas lo proverò a metterlo nello 
yogurth
intanto ho preso pure del mango , purtroppo non è maturo ma aspetto qualche 
giorno e poi mi ci ficco .........
già che ci penso posso fare pure la marmellata di mango !
Buen provecho ! 

 come una mozzarella ;-)
 Grazie non è omogeneizzato! Questo fa UN GRANDISSIMA DIFFERENZA  con
il latte non omogeneizzato e non ultrapastorizzato fai tutto: prova a
fare il formaggio che viene in uno snap!
In piu' è bio, in piu' di mucche al pascolo. Meglio di cosi' te lo
devi andare a mungere da solo... :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Calamari sale e pepe

Per Giovanni, da un libro di sale & pepe.
1 kg di calamaretti puliti e tagliati a rondelle
3 cucchiai di sale de Guérande
3 cucchiai di grani di pepe bianco
2 cucchiaini di zucchero in polvere
100 gr di farina di mais
4 albumi leggermente sbattuti
olio di arachidi per friggere
affettare sottilmente le teste dei calamari e tagliare i tentacoi in due.
Pestare in un mortaio sale, pepe e zucchero e mescolari alla faina di mais 
con molta cura.
Passare i calamari negli albumi e poi nella farina speziata. Friggerli per 
due minuti, ben dorati e croccanti.
Ciao
Silvana 


Se nel mortaio ci mettete anche qualche granello di pepe del Sichuan (non
tantissimi)
http://en.wikipedia.org/wiki/Sichuan_Pepper
vedrete il gusto migliorare notevolmente.
Saluti (... e scusate l'intromissione)

 
http://en.wikipedia.org/wiki/Sichuan_Pepper
interessante questa spezia che non conosco.
Mi confermi che (come dice la pagina wiki) quello che
si usa sono gli involucri dei semi e non i semi stessi ?
tanto per non sbagliare casomai avessi la fortuna
di trovarla da qualche parte.
ciao,
g.

 ciao,
Lo ho appena comprato, proprio l'altro ieri, dopo una lunga ricerca nei
negozi cinesi. A ben guardare sono proprio degli involucri, in pratica sono
due emisfere unite di colore rosso scuro all'esterno e forse giallo
all'interno, quasi marrone, del diametro di un paio di millimetri. Hanno un
profumo veramente particolare, diverso dal nostro pepe.
Da quanto ne so dovrebbero vendersi anche nei supermercati italiani, ma
nella mia zona (Trevigiano) non li ho mai visti.
Ti ripeto prova dai cinesi, ma attento perché neanche tutti loro li
conoscono e fanno confusione con il  peperoncino. Prova eventualmente a
fargli vedere su un foglietto il nome scritto con gli ideogrammi
http://tinyurl.com/2hxslx
e, soprattutto, memorizzali tu. Immagina che il negoziante presso cui li ho
trovati l'altro ieri non ne sapeva nulla; alla mia richiesta ha detto di non
averli, ma mia moglie girando tragli scaffali ne č uscita con una bella
busta con dentro questo pepe. Huajiao lo chiamano loro. 55 grammi, che non č
poco, 1 euro e 10 cent.
Io piů che i calamari, li uso con i gamberi sale e pepe.
Ciao

 
http://tinyurl.com/2hxslx
Grazie. Mi hai fatto tornare in mente quel
breve periodo in cui avevo iniziato a studiare il
cinese... uno dei miei fallimenti: non ho
orecchio per l'accento italiano, figuriamoci
se posso distinguere le vocali cinesi....
g.

di trovarla da qualche parte.
uh 5 o 6 anni fa quando si cominciava a parlarne era difficile si'
trovarli, adesso se non hai nessuno che venda spezie vicino da te
prova appunto in un negozio asiatico. li' si trovano. La qualità è
molto altalenante ma sono una delle spezie da avere.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Pulizia frigo...

Kaz... l'asterisco!!! Ritorno indietro...fatto!
Allora, riprendiamo.
Problema: cosa fare di cinque porri moribondi? Risposta: aprire lo sportello
del frigo, guardarsi bene attorno.... e che Dio ce la mandi buona! Cosa che,
del resto, pure Adamo dovette dire al momento giusto...
Prima di tutto, pulisco i porri e li taglio a fettine. Li metto poi  a
cuocere con un pezzetto di burro. Procedo poi all'esplorazione... di tempo
ne ho a sufficienza. Allora... barattolone rosso: Brodo Ferioli... uhm...
si'...puo' servire: brodo di carne non ne ho, quindi... scatolone dei
formaggi, ora.... rinvenuto ruderino... aspetto e odore formaggeschi...
annusare... pecorino toscano (almeno, doveva esserlo ai bei tempi che
furono!)... si'... puo' servire... tagliare a dadini e mettere da parte!
Ah... i porri!!! Procedono bene direi, cuocciono pianopianopiano nel tegame
di coccio (ne ho appena comprato uno nuovo, il veccchio si e' spaccato dopo
quindici anni di piu' che onorato servizio... lunga vita alla tiella...
cin!). Aggiungo un po' di brodo e lascio andare... sbatto due uova ora, e le
allungo con un po' di latte.... e gia' che ci sono, grattugio anche un po'
di parmigiano...
Manca qualcosina, pero'... continuo a guardarmi attorno... siiiii!!! deve
essere lei... la pagnottona di pane pugliese, quello che resta di lei - per
meglio dire - "tosta" al punto giusto... ne taglio qualche fetta e la mando
a fare un giro nella padella antiaderente... OK. Tutto pronto adesso, non mi
resta che aspettare...
Dopo una trentina di minuti i porri sono pronti, teneri al punto giusto...
minipimer... pronta la cremina di porri...aggiunta di pecorino a pezzetti...
di nuovo sul fuoco finche' non si e' sciolto benebene... perfetto, ci siamo
quasi! La crema d'uovo, adesso... a filo, mescolando bene in modo che si
rapprenda leggermente, senza trasformarsi in una mappazza... fatto anche
questo... accendo il forno, allora: 180 gradi e preparo i cocci
monoporzione... fetta di pane abbrustolito sul fondo, riempio di crema di
porro e copro di formaggio grattugiato... aggia', dimenticavo... ci ho messo
anche del pepe bianco! Metto in forno a gratinare...  il risulato?! No, non
ve lo dico... ecche' vi devo dire proprio tutto...?!
--
teresa

 del resto, pure Adamo dovette dire al momento giusto...
anvedi! e com'e' stata l'avventura??? a me diverte un sacco....decidere
la cena...entrando con il naso dentro al frigo...e ingrediente per
ingrediente...si fa cena!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 14/12/09

TAGLIATELLE AL RAG�
O
LASAGNE AL CINGHIALE
---
BOLLITO RIFATTO
O
SCALOPPINE AL MARSALA
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 LASAGNE AL CINGHIALE
stasera cinghiale anche qui, il coniglio è ulteriormente rimandato a
domani! :)

 domani! :)
a questo punto puoi servirlo anche a tuo marito spacciandolo per maiale :-P

 a questo punto puoi servirlo anche a tuo marito spacciandolo per maiale :-P
elllllllamiseria, era da frollare tre giorni, che scadono oggi: non
abito mica nel condominio di lcr! :P

 domani! :)
dimenticato di abbassare la fiamma, l'ho staccato dal tegame a forza
di bestemmie! :((((
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ofella

Mangiato stasera una Ofella strepitosamente buona... A voi indovinare
la Marca è una marca commerciale di Verona ma davvero sorprendente.
Molto meglio del pandoro. Prima volta che mi capita da anni di aprire
un prodotto non artigianale e trovarlo così sorprendentemente buono.

 un prodotto non artigianale e trovarlo cosě sorprendentemente buono.
Se e' lui, te credo!
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 Sara' mica Perbellini? 
non metterei perbellini tra le marche commerciali, per lo meno fin che 
vende il prodotto a 25 euro al pezzo
L.

> Sara' mica Perbellini?

IMHO se arriva fino oltreoceano e' commerciale. Che poi si
aindustriale o artigianale e' un altro paio di maniche, ma un prodotto
distribuito in due continenti E' commerciale.


Vilco si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Attribuendo il significato originale e non quello svilente di oggi, sì.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

Vilco ha scritto:

vorrei ben vedere che uno produca qualcosa per non venderlo. che 
commerciante è? il commerciante di maria cazzetta.
ma per marca commerciale lassù si intendeva marca andante di bassa qualità.
perbellini ha dei prodotti squisiti e se li fa pagare, adesso è nel 
mainstream.
tutto qua.
L.


Loup ma di dove sei? lol Questa è un'espressione tipicamente ciociara!!!



non  è perbellini è scarpato. Di perbellini ho provato il panettone,
molto profumato ma IMO anche molto sopravalutato. Ci sono almeno tre
panetterie a BO che fanno un panettone molto superiore a quello del
perbellini. Non ho provato la sua ofella.

 perbellini. Non ho provato la sua ofella.
Ed e' proprio li che fa la differenza ;) Se chiedi a Enociccio sul NG
del vino, ti dira' ;)


 Loup ma di dove sei? lol Questa è un'espressione tipicamente ciociara!!!
ti accontenti se ti dico primula rossa del 45 parallelo?
;-)
che curiose le espressioni che rimangono attaccate nella vita

 un prodotto non artigianale e trovarlo cosě sorprendentemente buono.
  la chimica avanza a passi di gigante e si perde il gusto dell'antico 
naturale
  gli aromi artificiali e ben dosati sono superiori  ma nocivi come si 
sta scoprendo su piante e umani


  comunque piu il prezzo é alto piu la gente ambisce acquestarlo perche 
si sentono di *avere i mezzi*  il che é pura illusione sono piu 
spiantati di prima...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sbattitore professionale comodo, leggero e potente. Consigli per gli acquisti.

Come da oggetto necessito di sostituire il mio attuale sbattitore con 
altro di buona - ottima  qualità.
 
Girando per il web ho trovato i seguenti modelli:
 
Bosch MFQ4030K:
 
PHILIPS HR1581/00 ;
 
Dualit 89303;
 
Kenwood HM620;
 
Kitchenaid Alessi Silver .
 
 
Gradirei ricevere le vostre impressioni sui prodotti di cui sopra 
(qualora ne siate utilizzatori) o su altri eventuali che non ho visto 
sino ad ora.
 
La forbice "economica" é tra i 100 ed i 400 Euro....
 
:-)
 
 
Ciao e grazie per un aiuto.
 
-- 
 
Ciao, Renato


 
con questo budget non è meglio una planetaria? è più comoda perché metti 
tutto lì e non devi tenere in mano lo sbattitore e la usi anche per 
impastare.
 

 Gradirei ricevere le vostre impressioni sui prodotti di cui sopra
 
Io vado avanti da vent'anni con un moulinex vinto con i punti ....penso 
che a 50€ non ci arriva ma fa egregiamente il suo dovere.
Eviterei i cinesi da 10€ del risparmio casa che durano quanto un gatto 
sull'aurelia come dicono a Livorno, ma non ci butterei troppo in un 
oggetto così semplice....quando c'è 4 o 5 velocità e due kit di fruste 
non vedo cosa altro possa offrire di più un oggetto blasonato.


La planetaria l'ho già da anni.....
Mi serve uno sbattitore comodo, leggero e potente per delle lavorazioni 
veloci senza avere il "non problema" di tirare fuori la planetaria......
Della serie adoro avere, anche in cucina, quello che più mi confa.....
:-)
 
-- 
 
Ciao, Renato
 


Come ho scritto nell'oggetto vorrei quaslcosa di comodo, leggero e potente.
Dubito che il tuo mulinex riunisca anch uno solo di questi requisiti.
Comunque grazie per l'intervento e la testimonianza.
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 Comunque grazie per l'intervento e la testimonianza.
 
Potente e comodo si, leggero non più di tanto...ma comunque non serve 
braccio di ferro per usarlo. :-)


Touchè.....
E che ogni tanto esce il VBI....
;-)
 
 
Ciao e grazie ancora.
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 Kitchenaid Alessi Silver .
 
Ho limitato la scelta a questi due modelli in stile Sanremo....
;-)
 
La domenica porta consiglio.... Staremo a vedere.
 
Saluti a tutti e.... Buona domenica
 
-- 
 
Ciao, Renato
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: risotto all'arasncia

Ricetta insolita, ma delicata e :-9°°°.
Ingredienti per 6 persone:
600 gr di riso
150 gr di formaggi tipo fontina, quartirolo ecc.
150 gr di burro
120 gr di parmigiano grattugiato
2 arance
1 litro e mezzo di brodo vegetale
1 bicchiere di vino bianco secco
una cipolla
sale e pepe
Preparazione:
Spremete le due arance, sbucciatele e rimuovetene la parte bianca
lanugginosa. Tagliate la buccia a dadini, o se preferite con un coltellaccio
o una mezzaluna tritatela fine.
In una pentola preparate un fondo di cipolla e parte del burro, fate
appassire la cipolla a fuoco lento unite il riso.
Fate tostare leggermente il riso, sfumatelo con il vino bianco aggiustatelo
di sale.
Aggiungete poco alla volta il brodo caldo.
A metà cottura aggiungete la scorza delle arance come preparata in
precedenza, aggiustate la cottura con l'aggiunta del brodo.
Unite i formaggi ridotti in dadini, mantecate con il burro, il parmigiano
grattugiato il pepe e il succo delle arance precedentemente spremute.
Ciao,
Filippo
-- 
trova il Signore, prima che sia lui a trovare te...





stasera lo provo....ho già le papille gustative in 
fibrillazione...


Rainbow

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta napoletana

vorrei sapere come si può fare il casatiello

vorrei la ricetta del casatiello grazie.

quello dolce o quello salato?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come utilizzare al meglio l'uvetta (per Benedetta)

Benedetta, eccoti una ricetta per dei biscotti buonissimi che esaltano 
l'uvetta che abbiamo comprato a San Lorenzo, sono della consistenza 
delle Tuiles, deliziosi:
Ingredienti:
30 g di uvetta tagliuzzata grossolanamente
40 ml di rhum
50g di burro buono a temperatura ambiente
40g di zucchero a velo vanigliato
1 uovo
50 g di farina
Metti l'uva passa in una ciotola ocn il rhum e lascia macerare.
Riscalda il forno a 190° e imburra due piastre mettendole in frigo.
Ammorbidisci il burro e lavoralo cvon lo zucchero a velo, unisci l'uovo 
un po' sbattuto lavorando sempre con il cucchiaio di legno.
setaccia la farina e aggiungila al composto ottenendo un impasto 
uniforme., Aggiungi l'uv apassa strizzta e sminuzzatae il rhum.
Metti il composto in una sacca con il beccuccio da 1 cm e forma dei 
muccheitti, distanziali fra loro di almeno 3 cm.
Cuioci 6-7 minuti finchè i biscotti saranno coloriti ai bordie chiari al 
centro. Sforjna e metti sulla gratella a raffreddare.
L'uvetta puoi infarinarla prima.
-- 
Tamara
www.straffic.it
City Mobility Vehicles
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità,
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa....

 delle Tuiles, deliziosi:
Grazie Tamara :-)
Oggi sono distrutta, ho sfornato 12 panforti, il danubio č venuto bene,
l'hanno mangiato tutto, l'arista pure, era tenerissima, che we di
lavori!!!!
:-)
I tuoi biscotti riceveranno al debita attnezione il prossimo we ^__^
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
                        Corrado Guzzanti

 
-- 
Tamara
www.straffic.it
City Mobility Vehicles
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccitą,


 rischierebbe di bruciarsi.
Non l'avrei mai tritata la mia superuvetta ^___^


massimo a metà
Secondo me, anche cosi' l'uvetta la uccidi, non la esalti.
Io sono per l'uva passa intera, che trattiene all'interno un pochino
di umidita'.
Ciao,
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: biscottini con la frutta

qualcuno saprebbe come prepararli in modo semplice ?
il tutto impastato assieme, non frutta aggiunta a parte
grazie
p 

 il tutto impastato assieme, non frutta aggiunta a parte
un pò generica come richiesta... frutta? fresca, secca?
che tipo di biscotti cerchi?
--
ciao, Bruna.


---------------------
sostanzialmente:
frutta fresca
(ma penso anche secca)
rimane morbido tipo panettone
poco lievito
miele al posto di zucchero
iogurt al posto di burro
pochi aromi
mela grattugiata
succo arancio
poco uovo
ma come la cottura, e l'impasto ?
p

 ma come la cottura, e l'impasto ?
mi è venuto mal di testa .. fammi capire: vuoi che mettiamo a punto una
ricetta su sta base oppure li hai mangiati e cerchi di riprodurli?
--
ciao, Bruna.

 --
ti si infiammano le meningi con poco !!!!!!!!!!!
gustati
immaginati
fatti
quasi uguali
ma cerco ricetta migliore 

 ma cerco ricetta migliore
ecco magari se invece che scrivere stile telegrafo, spieghi un pò in grazia
di Dio come son fatti magari la ricetta salta fuori
--
ciao, Bruna.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come eravamo: estratto di carne liebig

se ne parlava un po' di tempo fa, nel libro viene usato come esempio per 
gli estratti di carne (gli antenati del dado?), e tutto il paragrafo 
viene riferito a questo estratto
<<<
ESTRATTO DI CARNE LIEBIG
viene prodotto per la prima volta (a livello industriale) nel 1865 sotto 
l'autorizzazione del barone Liebig (Thudichum "Origin, Nature, and Uses 
of Liebig's Extract", London, 1868).
il metodo di preparazione e' semplice. la carne fresca viene tagliata a 
pezzetti, riscaldata sotto pressione con un po' di acqua, l'estratto 
viene quindi filtrato e fatto evaporare 'in vacuo' e all'aperto.
liebig calcola che da 34 libbre (circa 15kg) di carne si ottiene una 
libbra (450g) di estratto. la composizione dell'estratto e' la seguente:
      umidita' in varie forme               16-20%
      sostanze minerali in varie forme      18-22%
      estratto                              56-60%
 >>>
steo153

 ESTRATTO DI CARNE LIEBIG
Beh... eravamo proprio non direi, almeno per me.
Io continuo ad acquistarlo e lo si può trovareo regolarmente dentro il mio
frigorifero :-)
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
www.fata-morgana.it

 Liebig's Extract", London, 1868).
Agli inizi del '900 il fratellastro di mio padre, che era un chimico, 
lavorava in Argentina presso i Laboratori della Liebig, ed il suo compito 
era quello di analizzare le carni del bestiame da utilizzare per fare 
l'estratto. Mia madre mi raccontava che allora l'estratto era fantastico per 
bontà e qualità.
Scusate vi importerà poco quello che ho scritto, ma era un ricordo di 
famiglia. Ciao 

 se ne parlava un po' di tempo fa, 
Io lo uso ancora oggi. Ho un naturale ribrezzo per tutto cio' che 
continene glutammato, per cui i dadi al massimo servono per giocare.
andrea

 frigorifero :-)
Invece continuo ad aver la curiosità di sapere se esiste ancora 
l'estratto vegetale Liebig. Sono anni che non lo vedo da nessuna parte...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 l'estratto vegetale Liebig. Sono anni che non lo vedo da nessuna parte...
Penso che non esista più, almeno in Italia. Sul sito del produttore non è
elencato fra i prodotti in essere.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 04/11/2005

risotto alla "sghitta" *
o
penne alla pizzaiola
---
spada alle olive
o
cinghiale e polenta
* 
http://tinypic.com/fbdm44.jpg
  "sghitta perusa" (dialettale = paura 
pelosa, italiano = capra muta, granseola) 

 risotto alla "sghitta" *
mmmmmmm...........che buone le granceole!!! da noi si usa lessarle, togliere 
la corazza superiore e il pezzo sotto dove in certi periodi dell'anno 
tengono le uova, e poi su una bella tavola grande, ognuno la sua col suo 
tagliere e il suo schiaccianoci, a mangiarle così a "scottadeo" :)))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Sempre reality: mi faccio casa nuova.

 un po ... e' piu kulo di d&g
 
A me viene in mente solo "Cerco casa disperatamente" su Real Time, 
canale 31 del DTT. Ma l'architetto non mi pare per niente fru fru.
 
 
Max

 canale 31 del DTT. Ma l'architetto non mi pare per niente fru fru.
 
Non e' che hanno preso per "architetto un po' fru fru" quel ricchionazzo 
conclamato di Wedding Planner? 
 
 
 


che ci ha pure lo studio in un negozio dietro piazza cordusio a milano
 
 
 
-- 
http://nevecane.wordpress.com
 
http://screanzatopo.wordpress.com
 

 che ci ha pure lo studio in un negozio dietro piazza cordusio a milano
 
E tu ci vai a comprare i pali da vigna, eh? 
 
 
 


mpc


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Brisighella

Ma gli uliveti dove sono ?
http://maps.google.it/maps?f=q&hl=it&geocode=&time=&date=&ttype=&q=brisighella+&sll=41.442726,12.392578&sspn=14.880337,29.882813&ie=UTF8&ll=44.226873,11.77743&spn=0.0278,0.058365&t=k&z=14&om=1
felice_pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


ma sei uno di quelli che crede davvero che le mappe di google sono dal 
satellite in tempo reale???
nella mia strada ci sono macchine parcheggiate da mesi e manca una casa 
costruita due anni fa!!
sono foto aeree di chissaquando che il programma ti ingrandisce.
salucapsy 


maps.live.com
 usa immagini un po' piů recenti (circa un anno fa, dallo 
stato di costruzione dei nuovi edifici di fronte a casa mia).

 sono foto aeree di chissaquando che il programma ti ingrandisce.
dai 2 ai 5 anni



Prova ad installare Google Earth, poi ricommenta...
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Prova ad installare Google Earth, poi ricommenta...
sto' facendo di piu' !
sono in trattativa per un satellite spia su ebay ;-)
felice_pago
il mio satellite e' indifferente

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scuse

Volevo scusarmi con tutti voi se non vi seguo assiduamente!
Il mio lavoro (studio fotografico col maritino )
non mi permette di seguirvi sempre....sopratutto in questo periodo!
Cmq non appena ho un pò di tempo libero
 cerco di leggere qlc...anche se scrivete tanto....ma proprio tanto!!!!!
Ciao e buon fine settimana a tutti
:O))))
Tessa

  cerco di leggere qlc...anche se scrivete tanto....ma proprio tanto!!!!!
Beh benriletta, adesso ti fermi un po con noi? :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute


ma certo!
:O)
Tessa

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gelatina di mele cotogne

Mi hanno regalato delle mele cotogne,
vorrei fare la gelatina.
Qualcuno sa darmi indicazioni precise sulle dosi e sul procedimento?
Ciao Maura


archivio, autore PMF :-)
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

Basta che frulli tutto a fine cottura. Le cotogne hanno una propensione
particolare alla gelatinitificazione!!
Io però ho sbagliato ed ho frullato anche la scorza di limone.
Risultato=gelatina amara!
Poi ho provato a rifarla senza frullare e senza scorza, con l'aggiunta
di una pera ogni chilo di cotogne: STREPITOSA!
Ciao. Effe_Esse

 Effe_Esse
Paolo

>tra non molto sara' disponibile pure su internette.
Punto e basta sottoscrivo in pieno, anzi con la "polpa" ci faccio marmellata 
che uso per i dolci
Fabio


PEr produrre una gelatina molto molto gelatinosa, io tengo torsoli e
bucce in una pentola a parte, copro di acqua, e faccio bollire.  Anzi, lo
faccio proprio in una pentola a pressione.  L'acqua di cottura cosi'
riesce ad estrarre tutta la parte pectinica, di cui torsoli e bucce sono
particolarmente ricche.  Filtrando questa acqua, e aggiungendovi lo
zucchero, hai la gelatina gia' pronta.  Ilr esto della polpa invece puo'
essere cotto per la ordinaria cotognata
Effe_Esse
Grazie, era proprio quello che volevo, bastano 400gr. di zucchero?
Ciao Maura
www.laltrarte.bo.it
www.aipdpg.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Si cercano collboratori: Si offre massima visibilità!

www.infriends.net
 cerca collaboratori nella gestione dei propri archivi
musicali, e nel trattare argomenti su Amicizia, Psicologia, Quattro Zampe,
Amore e tutto cio' che puo' risultare curioso ed interessante. In cambio,
International Friends offre spazi home page ed altissima visibilità di
banner, home page, info o link suggeriti dai possibili collaboratori

...


Mi sembri un po' depravato ;-)))))))))))))))))
Notevole, notevole :-)))))))))))))))))))))))))))))))
francesco
Gir 233
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crema al caffè

Ciao  a tutti!
Da tempo lurko su questo bel newsgroup  e ora avrei una piccola 
domanda da porvi: vorrei preparare una crema al caffè per farcire del pan 
di spagna e preparare una bella torta per domenica.Ho trovato  su una 
rivista una ricetta  che prevede l'aggiunta di due cucchiaini di caffè 
istantaneo a mezzo litro di latte caldo e l' aggiunta di questo latte ad un 
composto di  4 tuorli+100g zucchero+75g farina  mescolati insieme e messi 
sul fuoco(come per la crema pasticcera).
Quello che non mi convince del tutto è il caffè istantaneo; non sono 
abituata ad utilizzarlo quindi non ne conosco le caratteristiche ,non so 
quale comprare  e quali risultati darà nella mia crema.
Avete qualche consiglio?
Grazie mille per l'attenzione e...buona Pasqua!!!!!

...anch'io non mi fido molto del caffč in polvere... cosě sostituisco a una
parte del latte, il caffč classico, quello fatto nella moka. Le dosi
dipendono: per me che sono caffč-dipendente faccio un 400 ml di latte e 100
ml di caffč.
per il resto come per la crema pasticcera!
ciao
elena
-- 
Posted from [212.239.26.131] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 di spagna
questa ricetta viene dal vecchio quaderno elle ricette di mia madre.
La torta la preparava quando ero piccola (secoli fa....) ed io ne ho un
buonissimo ricordo proprio grazie a quella crema al caffè:
125 gr. di farina
100 gr. di zucchero
4 uova
100 gr. di burro
crema al caffè fatta con:
100 gr. di burro morbido (temperatura ambiente) fatto montare mescolandolo
con 100 gr. di zucchero, un rosso d'uovo e qualche cucchiaio di caffè nero
molto forte. La crema che me risulta deve essere ben spumosa e non si devono
più sentire i granellini di zucchero.
Montare le uova con lo zucchero ed il burro ammorbidito a temperatura
ambiente. Aggiungere quindi la farina ed il lievito per dolci.
Mettere il composto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere a forno
già bel caldo per circa 1/2 senza mai aprirlo. (qui, purtroppo non posso
fornire la temperatura di cottura perchè in questo mia madre è sempre stata
spannometrica: lei dice che nulla vale quanto l'esperienza!!!!)
Togliere dal forno e lasciare raffreddare qiundi togliere il dolce dallo
stampo e tagliarlo a 1/2 in orizzontale.
Spruzzare la torta con un poco di ruhm e farcirca con 1/2 della crema al
caffè, ricostituire la torta, cospargere la superficie con altro ruhm e
quindi coprire con la restante crema al caffè.
ciao
laura
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buongiornoooo :-)

E mo' aspettiamo i postatori monday-to-friday  :-))) ma lo zoccolo
duro e' qui 24/7 dalle 6 di mattina ;-))))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

duro e' qui 24/7 dalle 6 di mattina ;-))))))
Presente :-)))
Ma tra 15 minuti esco a lavorare
Anna
-------
Standards are a great thing. 
Everybody should have at least one

 duro e' qui 24/7 dalle 6 di mattina ;-))))))
io mi connetto adesso...
CHE VERGOGNA!!!  :-)))
Vera

duro e' qui 24/7 dalle 6 di mattina ;-))))))
Ti ho lasciato a mezzanotte, alle 6 gia' stai qui, ma dietro la
lavagna quando razzoli?
Farai mica come a berlusconi: "consideri l' l'eta' ". :-)))
ciccioformaggio

 E mo' aspettiamo i postatori monday-to-friday
non infierire, ti prego, non solo sono fuori casa da un mese e mezzo e
non ho modo di collegarmi la sera e il fine settimana (soffro ;-)), ma
sono stata fuori ufficio tutta la settimana...
per cui, oltre a non poter postare abbondantemente 7 giorni su 7, devo
anche recuperare!
;-)
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: R: Ferragosto


 Secondo me ti sta bene cosě la prossima volta impari ad arrivare in orario,
soprattutto a ferragosto..
Chi č causa del suo mal, pianga se stesso!
.

Bel bacchettone, Schigi!
il 90% dei clienti che prenotano per un'orario arrivano in ritardo sulla
prenotazione. E i ristoratori lo sanno... dunque non si devono permettere di
prendere per i fondelli in quel modo. Hanno solo ciurlato nel manico:
facilmente un cliente di una certa rilevanza č subentrato con una
prenotazione all'ultimo minuto e loro hanno preferito perdere un'emerito
sconosciuto che un cliente abituale.
Tutto qui
schigi ha scritto nel messaggio ...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: help pasta frolla

Ciao a tutti.
Ho tentato ormai tante volte di fare la pasta frolla (da ricette con e
senza uova, con bicarbonato, con vino bianco......ecc.); qualcuno
conosce qualche trucchetto o barabatrucco per prepararla e 
cuocerla come si deve???
Questa richiesta di aiuto e' la mia ultima spiaggia prima di
optare per la versione surgelata :-((
                                                  Ciao Ciao  by Sabry

Io la faccio così:
Ingredienti:
500g. di farina
200g. di burro
200g. di zucchero
3 uova
1/2 bicchiere di marsala
Procedimento:
Fai ammorbidire il burro. Impasta tutti gli ingredienti (se hai un robot
da cucina fa tutto lui), fai una palla e avvolgila nella carta di
alluminio, metti in frigo per almeno un'ora, poi la puoi  usare.
P.S. io la riempio così:
500g. di ricotta
150g. di zucchero
vanillina
buccia di arancia
gocce di cioccolata
Frulla (o passa) la ricotta con gli altri ingredienti tranne la
cioccolata. Alla fine aggiungi le gocce e metti la crema in frigo.
Usala per riempire la pasta frolla e metti in forno a 200° per mezz'ora.
Sforna, copri la superficie con zucchero a velo e cannella in polvere.
Metti in frigo per almeno due ore.
Questo dolce si chiama Cassata al Forno.

Per la Pasta Frolla:
200 gr. farina
200 gr. zucchero
100 gr. burro
2 tuorli d'uovo
1 bustina di vanillina
1 scorza di limone
sale
Disponi la farina e lo zucchero a fontana, al centro metti il burro
(freddo) tagliato a pezzettini, sale, vaniglina, e scorza di limone.
Lavora farina e burro con la punta delle dita fno ad ottenere un
composto simile alla mollica di pane sbriciolata.
Riunisci il tutto di nuovo a fontana, unisci i tuorli e lavora l'impasto
velocemente (la pasta non si deve essere scaldata dal calore delle
mani).
Lascia la pasta (chiusa nella pallicola) riposare nella parte meno
fredda del frigo per 2 ore.
A me cosě riesce bene.
Saluti
                                Max
                        Max

bssc...@re.nettuno.it
 (Giovanni Bassi) wrote:

Come vedi ci sono tante versioni della ricetta.
Io la preparo cosi':
300 g farina
150 g zucchero
150 g burro
1 uovo intero
scorzetta di limone
sale
fai la fontana con la farina e lo zucchero.
Metti nel mezzo il burro a pezzetti (deve essere freddo), l'uovo e la
scorzetta. Aggiungi un pizzico di sale.
Lavora gli ingredienti velocemente fino ad ottenere una palla di
pasta. Non devi lavorarla troppo perche`altrimenti non risulta
croccante dopo la cottura.
Mettila  in frigo 1/2 ora a riposare.
Ciao,
Simona
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù el 17/10/06

GNOCCHI AI 4 FORMAGGI + 1
O
SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA
---
ALETTE ALLA MESSICANA (CON RISO E FAGIOLI)
O
BIETOLE IMBOTTITE
CONTORNO: PATATINE FRITTE
-- 
posto alcuni dei piatti che preparo ogni giorno nel mio locale in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare 

 ALETTE ALLA MESSICANA (CON RISO E FAGIOLI)
Se abitassi a Sanremo peserei 200 kg... :-)))
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)

 BIETOLE IMBOTTITE
ci parli delle bietole, che mi pare una novita'?
-- 
ciao!
massimo


or ora le sto inventando, a presto la ricetta!! :o)) 


eccoquą:
ripieno = carne trita+pasta di salsiccia+parmigiano gratt+uova+aromi per 
arrosto.
foglia grande di bietola sbollentata, tolta costa bianca centrale fino a che 
si riduce, un cucchiaio di pieno, arrotolata, messa in tegame con brodo e 
poi salsa di pomodoro e olive nere, ridurre la salsa e servire.
ciao, capsy 

 poi salsa di pomodoro e olive nere, ridurre la salsa e servire.
fuoco moderato? tempo di cottura?
grazie mille!
ByezAll
^Belzebu^

 poi salsa di pomodoro e olive nere
fuoco moderato


capsicum ha scritto:

grazie assaje :o))
ByezAll
^Belzebu^

 ha scritto nel messaggio 
news:1161082298.6...@k70g2000cwa.googlegroups.com...

grazie assaje :o))
de nada, diavolaccio!

 Se abitassi a Sanremo peserei 200 kg... :-)))
beh, sai come si dice: fatto 199, si può fare 200...
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina impegnativa

mi consigliate un piatto impegnativo da fare questo weekend? uno di 
quelli che ci spendi la giornata anzi meglio che devi iniziare il giorno 
prima
ho bisogno di rilassarmi e la cucina funziona tanto!
pero deve andare bene per il periodo in questione, cioe una roba pseudo 
estiva... difficile eh?

 cioe una roba pseudo> estiva... difficile eh?
Fai il cinghiale in dolceforte, tanto piove...
--
G.


Magari con qualche bella fettazza di polenta, tanto fara' pure freddo...
-- 
Mardot



BOEUF BOURGUIGNONNE

On 10 Giu, 17:51, AlmostBlue <fool...@VELOCEwebnet.it> wrote:

sabato ti prepari la salsiccia, a punta di coltello,
la tieni la notte coperta in frigo, e domenica
la metti sul grill :)
felice 6 pago
macellaio
.

AlmostBlue <foo...@VELOCEwebnet.it>:

Cappon magro
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


mi piace! ben si abbina con il luogo dove vivo (e che fra poco lascero') 
e mai l ho fatta. pero s'ha da fa! cmq si, fa freddo e piove anche qui
resoconto a breve.
ah, ovviamente, consigli ricette e quant'altro bene accetti, prima della 
solita consultazione internet piu i due libri di ricette che ho (ita + fra)



io lo faccio cosě:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=468


Alla faccia, stamattina alle 8 stavo innaffiando e al sole c'era da 
svenire...
Sto pensando di mettere ai domiciliari i fornelli... 


Che ne dici di una gustosa pasta e fagioli? Fredda è ottima anche in 
estate con il caldo.
http://www.youtube.com/watch?v=8j963BoHRFE&feature=related

 
http://www.youtube.com/watch?v=8j963BoHRFE&feature=related
Ben gentile, ma non sono alla tua altezza, come sempre d'altronde... :-) 


certamente!

 
http://www.youtube.com/watch?v=8j963BoHRFE&feature=related
Il grande PAVIGLIANITI! 

On 10/06/2011 18:13, capsicum_pll wrote:

fatto!
otimo nonostante la grande liberta che mi sono preso di farlo non al 
forno ma nella pentola (non funzionava il forno)
ho seguito tutte le indicazioni della coquinaria e alla fine è venuto 
buono! mi piacere capire quale è la ratio dietro farlo cuocere nel forno 
o sul fuoco.
io ho usato una nuova pentola in ceramica che ho preso ultimamente e 
devo dire mi ha veramente soddisfatto...

 devo dire mi ha veramente soddisfatto...
sono contento di averti dato l'input giusto, per quanto riguarda
l'esecuzione penso che se curata non differisca molto se fatto in pentola o
in forno dato poi l'informalitą dei motivi l'importante č che il risultato
sia soddisfacente per l'autore! ;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette con i fiori

Mi hanno detto che esistono ricette con primule, vioele etc..
sarei curiosa di provare. C'è qualcuno che mi può aiutare? Grazie
Anna

,

Ho gia imbucato parecchie ricette coi fiori, se le desideri potrò
trasferirtele via Email in attach, mi dovrai specificare se lo vuoi ZIP o
LHA. Ciao Ruggero
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I Dettagli (cucina musical)

In tutte le ricette dei grandi chef, ma anche in quelle più misere di
noi mortali, attorno all'ingrediente principale, quello per cui nasce
il piatto, ci sono tutta una serie di altri ingredienti.
Ovviamente la stella, l'attrazione, il primo ballerino, è
l'ingrediente principale, ma questi non sarebbe nessuno se non avesse
a corroborarne il gusto tutti quegli elementi di fila che creano lo
spettacolo.
E quindi carote, cipolle, sedani, verze, pomodori, agli, patate, erbe
ed erbette, chi più ne ha, più ne metta.
Quante volte abbiamo visto in una ricetta indicare l'origine del
taglio di carne da cucinare, ma mai quello della carota o della
cipolla che va a soffritto?
Oppure quella del rosmarino, dell'alloro, dell'origano o del timo?
Eppure sono proprio questi gli elementi che determineranno il gusto
finale, quelli che decideranno le sfumature, quelli che lasceranno
l'impronta sul pezzo di carne che stiamo cuocendo.
Ma anche quando gli ingredienti che si dovrebbero dividere la scena
sono due, spesso solo uno viene preso in considerazione.
Zuppa di cavolo e fagioli. Che i fagioli, mi raccomando siano quelli,
coltivati solo in quella valle, raccolti solo da quel contadino. Ed il
cavolo non se lo fila nessuno. Basta che, più o meno, sia della
varietà corretta.
Filetto di kobe con patate. E che il filetto sia stato tagliato da
cazzamali, mi raccomando. Per le patate non importa, basta che inizino
per p. Minuscolo.
Vellutata di zucca aromatizza all'anice stellato. E che l'anice sia
solo quello raccolto da confucio, per la zucca prendete
tranquillamente la prima in cui inciampate.
Eppure, lo sfondo, l'ambientazione, l'armonia che fanno da contraltare
alla melodia, lo creano gli altri ingredienti.
- Io so riconoscere il pollo del contadino da quello del vicino e da
quello del supermercato!!! -
Ti credo, ci mancherebbe, ma puoi dire lo stesso di patate, zucca,
carote e sedano?
I dettagli, a volte sfuggono i dettagli.
Abbiamo, sembrerebbe, delle papille gustative che riconoscono anche
tutte le stelle del cielo.
Ma poi cadono sui ravanelli.
ale

 Ma poi cadono sui ravanelli.
LOL
-- 
ViLco
And the family stone
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sono nuova ! - ?

Ciao a tutti,
non fate caso al mio nick, così sono conosciuta nel Ng che riguarda l'altro 
mio hobby: il ciclismo su strada.
Mi chiamo Marina, sono di Milano e ho  47 anni oltre ad una grande passione 
per il cibo......... e la cucina:-)
Cominciai a leggervi  circa 4 anni fa,  Ho anche postato un po' ma le cose 
in quel momento non hanno funzionato. Non conoscevo la netiquette o forse 
non era solo il momento giusto per infornare la pagnotta:-).
Però ho continuato a leggervi assiduamente, altrettanto  raramente a 
scrivere qualche riga a Gennarino (ciao Teresa!!!!) .
Il detto dice: 'Anno nuovo, vita nuova!'
Ed eccomi qui, per un saluto in viva voce.
Nel frattempo posso dire con soddisfazione che - soprattutto grazie a voi - 
ho imparato a panificare (quasi quotidianamente).
Anche se in ritardo: Angurie!!!!!!!!
Marina
p.s. - Ai tempi mi firmavo come Marina V.


grazie, e adesso che ci ri-sei, non ci lasciare più ;o(
sennò paghi la multa!! 


Angurie anche a te.
Su una foto c'č un parapetto di un corso d'acqua che mi sembra familiare e 
anche il corso d'acqua mi rammenta un'opera leonardesca; sbaglio?
Cordialitą
Gi
-- 
Per chi avesse necessitą di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 p.s. - Ai tempi mi firmavo come Marina V.
Ma ciao, ben riletta!!! :-)
-- 
 
http://www.gennarino.org/nuovo_sito
 
http://www.panefattoincasa.net

 
Ciao, auguri anche a te e   -welcome
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

 sennò paghi la multa!!
:-))
Ciao
Marina 

 anche il corso d'acqua mi rammenta un'opera leonardesca; sbaglio?
Lo sai che non sbagli......
ciao, divertente leggervi anche qui:-))
Marina 


Questa cosa diventa enigmatica...
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


Ciao mi chiamo Biagio ma per gli amici mi chiamo Gigi, son un ragazzo
di anni 31 vivo da solo per lavoro son di origine siciliana, ho visto
il tuo messaggio e ho deciso di scriverti.....vorrei imparare bene a
cucinare, ma ho dei piccoli dubbi che vorrei eliminare....es la pasta
alla carbonara...la sai fare???? Grazie molto gentile se mi
rispondi ;-)

rispondi ;-)
non ti conviene postare un annuncio su free.it.single.di.milano?
:o) 

 non era solo il momento giusto per infornare la pagnotta:-).
bentornata allora :-)
--
ciao, Bruna.

 p.s. - Ai tempi mi firmavo come Marina V.
 
felice_pago
la mia marina e' indifferente
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 [cut]
ciao!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: O.T: S.O.S. NETSCAPE MESSENGER

<br>Sto incominciando a rimpiangere Outlucchino mio :-(
scaricati aggratis free agent (
www.forte.com
)
tutto qui, e risolvi i tuoi problemi per sempre
(mica tutti eh ?! solo quelli su usenet)

 ha prodotto questo scritto:
|scaricati aggratis free agent (
www.forte.com
)
E poi vai a vedere questa piccola e utile guida all'uso del
programma:
http://space.tin.it/cinema/claveron/alessio/FAgent/FA-man.htm
A.T.
-- 
Yo no voy a renunciar. Colocado en un transito historico,
pagaré con mi vida la lealtad del pueblo. […] no se detienen
los procesos sociales ni con el crimen ni con la fuerza.
La historia es nuestra y la hacen los pueblos.
          Salvador Allende, 11/9/1973

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bocconcini di seitan al curry

      Bocconcini di seitan al curry
      Ingredienti
      Per 4 persone
      500 g di seitan al naturale
      4 cipollotti
      125 ml di yogurt di soia
      1 limone
      1 peperoncino piccante
      2 cucchiai di curry in polvere
      olio extravergine di oliva
      sale
      Preparazione
      Tagliate il seitan a bocconcini.
      Mescolate un cucchiaio di curry con un cucchiaio di olio extravergine 
d'oliva e condite il seitan.
      Salate, aggiungete il succo di limone e fate marinare, coperto e al 
fresco, per almeno un'ora, mescolando di tanto in tanto.
      Pulite i cipollotti, lavateli, affettateli e mettetene circa la metà 
sul fondo del cestello della vaporiera.
      Aggiungete il seitan e copritelo con i cipollotti rimasti, quindi 
cuocete per 15 minuti.
      Unite lo yogurt (che prima avrete portato a temperatura ambiente) al 
curry rimasto.
      Aggiungete il peperoncino (senza semi) tagliato a fettine.
      Trasferite il seitan sul piatto di portata preriscaldato, irroratelo 
con lo yogurt al curry e servite subito.
      Potete accompagnare con riso Basmati lessato o con patate cotte al 
vapore.

      Bocconcini di seitan al curry
strozzatici 

 vapore.
posso accompagnarlo direttamente nel ruffo?
--
Ciao, Bruna 

"Madame - HP" <sosta...@NOSPAMlibero.it> ha scritto nel messaggio 
news:6tp8krF...@mid.individual.net...

Fuoriditesta, fai uno sforzo di fantasia e pensa dove devi infilatrelo il 
tuo seitan. 

 tuo seitan.
veramente e' cosi' proprio perche' e' costretta a usare il seitan in quel 
modo
il lato oscuro dell'essere vegetariani
:-)

 ha scritto nel messaggio 
news:6tp951F...@mid.individual.net...

č molto piů facile strozzarsi con una salciccia  , credimi .
Madame 

 è molto più facile strozzarsi con una salciccia  , credimi .
si ma intanto tu puzzi da far schifo 

Dopo dura riflessione, Marvin Mars ha scritto :

hahahahahahahaha cazzo la stai distruggendo!!!  :) :)
Spettacolo!!!!
Cameriereeeee una birra al ragazzo, offro io!!!
ciao
-- 
Angelo su BMW GS1150 "ElMüLo"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dubbio MdP

Salve,
per natale l'ho avuta.
Tutto ok fino ad ora, tra l'altro il ricettario di gielleeffe è ottimo.
Ho però un dubbio, quando aggiungo dei "componenti" ad un pane per 
renderlo particolare (salsiccia, cipolla, olive etc. etc.) quando è 
meglio metterli?
La mia MdP non ha lo scodellino per questi ingredienti quindi 
l'operazione va fatta a mano.
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 metterli?
Di solito c'è un segnale acustico durante l'operazione di impasto che avvisa 
quando è il momento di mettere altri ingredienti per permettere di 
impastarli bene.
Altrimenti calcola tu più o meno quanto dura la fase di impasto del 
programma e valuta quando metterli 

Pulcy ha scritto:

Ma nelle mdp se apri lo sportello il programma si blocca ?
Io ho la kennex venduta al ipercoop e non ho provato, non vorrei 
procurare un disastro.
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 Enrico "Tandorra" McMurphy

 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 subito, le olive a metà, la pancetta alla fine etc. etc.
In teoria andrebbero aggiunti quando la macchinetta lo segnala, io spesso
metto tutto all'inizio così non ci penso più e mi regolo anche meglio con
l'umidità dell'impasto. Unica accortezza le olive le lascio intere o al
limite tagliate a metà così le rompe la paletta.

 Ma nelle mdp se apri lo sportello il programma si blocca ?
Nella fase di impasto apro sempre lo sportello per controllare la 
consistenza della pasta ed eventualmente aggiungere liquido o farina...... 

 procurare un disastro.
Leggo solo ora e ormai te ne sarai accorto anche tu: la kennex ha il
cassettino che versa automaticamente e al momento giusto gli ingredienti
che vuoi aggiungere.
Ne abbiamo regalate due a Natale e ho avuto la possibilitą di provarla:
mi pare ottima e a te?
-- 
Luisella
Non si vede bene che col cuore.
L'essenziale č invisibile agli occhi. (Il Piccolo Principe)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Segnalazione/domanda per bolognesi & co

Ho visto che da ieri in piazza XX settembre c'è il mercato europeo con 
street food ed altro; voi ci siete mai stati? Ne vale la pena? Per il 
cibo, intendo.


se ti legge mero !
 
 
felicepago
 
 
 
pero
.


ah! ma street food non è = mensa universitaria :D

 ah! ma street food non è = mensa universitaria :D
 
allora fai un cosa, se ci riesci, ti avvicini a uno dei robi,
ti ci metti di fianco a 3/4 e osservi, se ci riesci
 
poi mi fai sapere
nelle "mense universitarie"  bene o male anche quelli che preparano ci mangano . . . :)
 
 
felicepago
 
puccio
.


afaik tipo il finger food festival, che fanno al parco della zucca (di 
fronte al centro minganti), molti stand sono gli stessi. alcuni invece 
sono gli stessi che stanno all'unità.
 
ci sono stato lo scorso anno, ma per accompagnare figlio (c'era piadinaio 
gluten free).
ne vale la pena per stare in compagnia, il cibo può andare, ma la 
scomodità e il costo non me lo fanno apprezzare.. per dire, il FFF di cui 
sopra si tiene  a 2 passi da casa mia, ci faccio un giro sempre, ma non mi 
attira quasi nulla. ho preso una volta il fritto di pesce da passeggio, 
per il resto la solita birretta artigianale nel bicchiere di plastica che 
trovo inferiore alla birra industriale 
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 


ma dai figata...
ma quanto rimane?

ahgahaha perche?
 
adoro lo street food

Il 03/09/2021 12:38, Jamie ha scritto:

Di solito in queste occasioni commerciali non è che si trovi il top 
dello street food e neppure prezzi particolarmente economici ....però 
sono iniziative comode perché spesso collocate strategicamente anche 
rispetto ad altre mete ludico turistiche, talvolta con tanta scelta e 
adatto a fare due passi senza pretesa se è vicino casa.
Il citato in particolare comunque non ho idea.


fino a domenica

Il 03/09/2021 12:38, Jamie ha scritto:

Riprendo, per segnalare che da giovedì a domenica al Parco della Zucca 
(davanti a minganti) c'è il Finger Food Festival