Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho saponificato

Allora, alla fine ho saponificato. :-)
Teresa, sorry ma la tua ricetta non funzica: mi e' venuta una
brodaglia non amalgamata, con due fasi ben distinte. Una liquida,
l'altra granulosa. 
Poiche' pero' avevo ancora una barca di soda, non mi sono dato per
vinto e: 
1. ho guglato e ho trovato 
www.ilmiosapone.it
, una miniera
2. Da li' ho tratto il canovaccio.
Per ora ho fatto solo un prototipo, una sola saponetta. Ma e' venuto
abbastanza bene, nel senso che: 
a) fa la schiuma (poca, ma la fa) :-)
b) lava :-))
Ecco come ho fatto:
100 ml olio di oliva
14 gr soda caustica (comprata dal ferramenta)
10 ml acqua
1 termometro
Ho scaldato l'olio a circa 40/45 °C
Ho mischiato acqua e soda. La soda fa immediatamente reazione e la
soluzione si scalda notevolmente, quasi all'istante. Ho atteso che la
soluzione scendesse anch'essa a 40/45 °C. Quindi ho mischiato olio e
soluzione caustica in un pentolino di acciaio. 
Con un minipimer ho emulsionato il composto fino a che non e'
diventato ben consistente. Bastano un paio di  minuti. Quello che si
deve ottenere e' un composto liquido molto denso, tanto che sia
possibile "scrivere" sulla superficie facendone colare da un
cucchiaio.
Il sapone e' fatto. Ora le strade sono due
1. Si lascia riposare per 4 o 5 settimane 
2. Si scalda il tutto o a bagnomaria o in forno.
Io ho messo il tutto in forno a una temperatura di 70/80 °C per una
ventina di minuti, poi ho spento e ho lasciato che il forno si
raffreddasse naturalmente per due ore. Quindi ho tirato fuori la
formina, l'ho messa in frigo a raffreddare e l'ho usata. Non sono
andato all'ospedale e sono pulito... :-)
Problemi:
=> Il forno, ho scoperto poi, non era a 70 °C ma a 120 °C, sicche'
l'acqua all'interno del sapone e' andata in ebollizione e mi ha fatto
una bruttissima schiuma semisolida, che ho dovuto poi grattare via a
freddo
=> Ho usato una coppetta di vetro da cui il sapone poi non si e'
staccato, sicche' ho dovuto usare un coltello e mi e' venuto fuori un
aborto estetico
=> L'olio di oliva ha un odore vagamente persistente anche nel sapone,
per quanto non come lo strutto che avevo usato in un esperimento
(fallito) pochi giorni prima. Devo pero' dire che, sebbene non
gradevolissimo, non c'e' traccia dell'odore di olio dopo la
sciacquatura. E la pelle resta bella morbida :-)
Prossimo turno:
=> Provero' con delle formine di cartone
=> Provero' con olio di semi di vinacciolo, che ha un aroma molto meno
intenso dell' olio d'oliva
=> Provero' ad aggiungere delle essenze.
Qui chiederei un parere a voi:
- Uso olii essenziali? Dove li trovo?
- Metto in infusione nell'acqua quello che mi serve (es. lavanda) e
poi uso quella?
- Estraggo essenze con l'alcool e poi aggiungo l'alcool "aromatizzato"
al sapone?
- Oppure estraggo le essenze con l'alcool, faccio evaporare l'alcool e
e uso le essenze cosi' ottenute?
Dite, dite...
-- 
Ciao,
Speck

 Dite, dite...
dissi dissi
Paolo

 Dite, dite...
per quel pochissimo che ricordo (son passati almeno 20 dalla saponificazione
che facemmo a scuola) si usavano proprio olii essenziali miscelati alla
massa saponosa.
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

  e che reazione fa l'alcool con la soda?  non ricordo sinceramente
Boh? Ho scoperto che C2H5ONa + H2O -> C2H5OH + NaOH. Pare che la
reazione sia reversibile. In quali condizioni lo ignoro. 
-- 
Ciao,
Speck

 Sai che grassi usava? Animali o vegetali?
  non ne ho la minima.  in negozio c'era la pasta grezza e le antiche 
macchine per confezionare i saponi.
  indirizzo che troverai, penso, nel numero di aprile di "Viaggi e 
Sapori". E' uno dei luoghi che abbiamo visitato per l'articolo sulla 
Corsica.
Paolo

 reazione sia reversibile. In quali condizioni lo ignoro.
Non contare su di me: la chimica e' l'unica materia nella quale io sia stata
mai rimandata. E con non classificato, in una lunga carriera scolastica da
massimo dei voti.   Mi riuscirebbe meglio parlare  arabo, che comprendere
quanto hai teste' scritto... :-/
(magari, domenica, portane un pezzetto... ;-)))
--
http://www.gennarino.org
http://www.corvetto.splinder.it
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

(magari, domenica, portane un pezzetto... ;-)))
E' impresentabile... Pero' puo' essere che sabato riesca a farne di
piu' serio con le modifiche che mi sono prefisso. Magari con gli
stampini al silicone... 
-- 
Ciao,
Speck

reazione sia reversibile. In quali condizioni lo ignoro. 
E che te ne fai di una soluzione estremamente alcalina di un alcossido
in acqua?
Tsubo

...


Le saponette le mangi?
No, ma per fare il sapone ho usato olio, pentole, mestoli e forno. E
non sono uscito dalla cucina, tranne che per comprare la soda. Questo
gruppo si chiama it.hobby.cucina  :-PpPpPp 
                          ^^^^^^
-- 
Ciao,
Speck

10 ml acqua
Ho sbagliato: 30 ml di acqua.
-- 
Ciao,
Speck

in acqua?
Eh??? :-?
Il mio problema sta nel non sapere se, a freddo (cioe' tra i 40° e gli
80 °C), l'alcool etilico mischiato ad una soluzione di acqua e soda
caustica reagisca in qualche modo. 
Se non ho fatto male i gli spanno-conti, la soluzione e' nelle
proporzioni di 2 moli di NaOH e 5 moli di H2O.
Se qui dentro ci infilo 0.15 moli di alcol etilico, cosa succede?
-- 
Ciao,
Speck

 
Ma la soda caustica si compra in ferramenta normalmente? Io avrei
voluto provare a fare il sapone ma non l'ho mai fatto perche' non
sapevo dove trovare la soda...E come viene venduta (e' un liquido? La
vendono solo in quantita' industriali?)
Ciao
Elena


A me invece sembra abbastanza attinente, perche' per produrre il
sapone si possono usare i grassi alimentari di scarto (magari un olio
che da mangiare fa schifo ma spiace buttare)....E poi prima di
mangiare bisogna sempre lavarsi le mani col sapone! Quindi col cibo
c'entra  :-)))
E tu come hai fatto a ricavare la pectina dalle mele??? Penso che la
spiegazione interesserebbe a molti!
Ciao
Elena

elenamaria...@tin.it
 (rossiele):

Io l'ho trovata in una grossa ferramenta, quindi credo che in
qualunque Brico lo troverai.
Le confezioni che ho trovato sono da 1 kg per 2 euro
Tra l'altro, mi pare che il Niagara sia soda caustica al 99,9%, pero'
costa di piu' (marchio, pubblicita', ecc. ecc. ecc. -__^)
-- 
Ciao,
Speck

 costa di piu' (marchio, pubblicita', ecc. ecc. ecc. -__^)
Grazie, provero' al Brico !(E daro' un'occhiata anche ai prodotti tipo Niagara)
Voglio provare anch'io a fare il sapone!
Ciao
Elena

Io almeno ho "fatto" la pectina, estraendola dalle mele.
Oh bella! Che metodica hai utilizzato? Parliamone...
Tsubo

Se qui dentro ci infilo 0.15 moli di alcol etilico, cosa succede?
Nulla.
Ciao
Tsubo