mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM TONNETTO

Avevo due  Tonnetti da circa 1,5 Kg. presi domenica a traina nel golfo
di Terracina.
Lunedě li ho tagliati a trance, spolverati di farina, messi in padella in
OEV bollente, tolti e messi da parte, ho buttato nellolio dei pesci un
paio di cipollone fatte a fette, le ho fatte appassire, ci ho messo 1/2
bicchiere di aceto e un cucchiaione di zucchero, ho fatto evaporare
e ci ho infilato di nuovo il tonnetto a trance dopo averlo salato.
Ho aspettato fino a quando la cottura mi ha convinto, ho spento ed
ho fatto riposare.
Erano ottimi, erano.
Mia madre cosě ci cucinava la tonnina, a Palermo
la chiamano cosě,  pero' non sono sicuro se la ricetta e' la stessa, sono
andato a memoria di gusto.
Dimenticavo una licenza poetica; nell'olio ho messo pure un poco
di semi fi finocchio.
Appena trovo una spina telefonica, posto la ricetta
Ciao, Vincenzo.

di semi fi finocchio.
Birbante! Semi di finocchietto o finocchietto selvatico si sposano
bene con il tonno.
Ciao. 
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: info su sagre...

Sto cercando di organizzarmi il fine settimana di ferragosto...
pensavo di prendere moto e moglie e andare in giro per paesi. Pensavo
feste, sagre, fiere... si insomma le classiche cose paesane.... ho
iniziato a cercare info (centro italia) ma o trovo siti abbandonati
che riportano eventi del 2001 o trovo per la croazia... insomma niente
di utile... Vorrei sapere se esiste un sito a me sconosiuto che sia
ben aggiornato???. Grazie a tutti Jimi

 ha scritto nel messaggio
news:1e0f770.03081...@posting.google.com...

Prova qui    
http://www.buonissimo.org/sagre/
Pino da Conversano - Bari
Cucina Pugliese e altro su
www.laterradipuglia.it

 feste, sagre, fiere... si insomma le classiche cose paesane....
Perché non provi nella bassa langa fino alla Val Bormida? Tra Acqui e
millesimo ne troverai di cosě tanto paesane da non essere pubblicizzate in
altro modo se non attraverso le locandine nel paese stesso e in quelli
confinanti.
Prova a transitare in posti come Spigno Monferrato, Mombaldone, Ponti,
Meirana, Piana Crixia, Dego, Cairo Montenotte, Le Ville, Giusvalla...  in
prevalenza si tengono di sera (ma a mombaldone, ad esempio, c'č una
bellissima rievocazione di un processo ad una strega con costumi e menů
d'epoca che inizia nel primo pomeriggio. A Ponti un'altra rievocazione
storica con distribuzione di polenta e stocafisso. Solo non ricordo in quali
date). E di sera si balla, si gioca a bingo e si mangia (polenta, boscaiola,
rane fritte, ravioli, braciole di maiale...).
Strada facendo puoi salire a Roccaveirana a fare il carico di formaggette e
a Bubbio di ravioli "del plin" (da mangiare con cucchiaio annegati nel vino
rosso).
Se poi hai qualche punto di scorta sulla patente un po' piů in su puoi
girarti le langhe trovando un delirio di cantine ed enoteche regionali da
visitare (nella vigilia di ferragosto vedrai di notte lungo la strada tra
Piana Crixia e S.Stefano Belbo i falň de "la luna e i falň" di Pavese). A
S.Stefano Belbo puoi visitare la casa natale di C.Pavese chiedendo la chiave
all'enoteca situata al piano terra della casa stessa (Moscato, Dolcetto e
Arnais). Poco oltre, nel castello di Mango, trovi l'enoteca regionale del
moscato. Vicino a Mango (chiedendo le indicazioni sul posto) puoi visitare
la casa di "don Bestia" (il prete di cui narra Beppe Fenoglio) adattata a
mini-museo di paese.
Nella cantine del Parroco di Neive, la terra dei quattro vini, puoi
assaggiare ottima barbera (ferma), moscato, dolcetto e nebbiolo. A La Morra,
Barbaresco e dintorni trovi enoteche collocate in castelli e chiese
sconsacrate con degustazione (a gratis o a 3/5 euro al bicchiere)... se hai
fortuna puoi anche visitare il mitico Gaja.
Avevo fatto una tre giorni in moto da quelle parti e ne conservo un ottimo
ricordo.
Ciao.
P.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Day Menù 02-03

Spaghetti alla carbonara
Risotto alla marinara
Zuppa d’orzo
Salsiccia con la piadina
Guazzetto di pesce
Tonno con Insalata
Buongiorno!
RoDante, da Leffe (BG)
http://www.locandadelbiancospino.com/
Scuola di Cucina "un Filo d'Olio Buono"
www.rodante.it

 Spaghetti alla carbonara
Come li fai ?
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HA !!!
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Ciò che è schifezza per te può non esserlo per altri.
 La storia della cucina è piena di cambiamenti." (cit.)

 Zuppa d’orzo
Daresti qualche dettaglio, per favore?
Grazie.
Dany :-)

HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
Dunque.prendo della pasta, gli spaghetti...
Sai sono quelli lunghi e fini, oddio fini, anche larussa... 
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
ma forse č meglio che io mantenga il segreto...
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA


RoDante, il Cuoco Errante ha scritto:
 > [cut]
Quindi li butti in acqua con la mano destra?!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: Millefoglie

Tre rettangoli di pasta sfoglia
crema gialla >(dose per 4 tuorli)
250 panna fresca
100 gr gocce di cioccolata
200 gr granella di nocciole
zucchero a velo
Incorporare la panna alla crema.
Disporre a strati la pasta sfoglia, la crema / panna, le gocce di
cioccolata.
Il terzo disco di pasta sfoglia è di copertura ed andrà spolverizzato con
abbondante dose di zucchero a velo.
guarnire ai lati con un po si crema e tanta granella di nocciola.
Far riposare almeno due ore in frigo prima di servire.

 Incorporare la panna alla crema.
questo è sbavosisssimo, facile da fare per uno negato per i dolci, ebbene
sarà il dolce di natale
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
--------------------
buona compagnia mezza la via
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette in un unico foglio?

Dopo aver partecipato al ng riguardo alla discussione sulla liguria :-)
vorrei porvi un problema:
on line trovo siti dove bisogna cliccare su ogni singola ricetta per
leggerla. Io vorrei invece prenderne un bel numero, copiarle in word,
stamparle e darle a mia madre. Se riuscissi a trovare un sito dove sono
elencate una dietro l'altra eviterei di dover fare 50 copia incolla
distinti. 
Sapete dove trovarle?
cerco primi e dolci
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
Questo è tutto quello che puoi desiderare, magari devi fare un pò di 
lavoro in più, ma penso che ne valga la pena: 
http://zipwww.com/artusi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tortillas

Qualcuno ha la ricetta delle tortillas messicane? le ho fatte una volta 
parecchio tempo fa, mi vennero perfette ma non trovo piů la ricetta:( 

 ha scritto nel messaggio 
news:clomh.96063$uv5.1...@twister1.libero.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT OT OT notizie d'imbarco per carlotta e Ale & Max

trovata barca per crociera in grecia per carlotta e anche per dalmazia
per Ale e Max
telefonare prego
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

 netiquette per tutti.

cazzo!
se dicevi minchia, capivo ugualmente
sticchio


cazzo!
Pronti, eccomi qua !!
francesco


Ollalllà.....!!!


scrisse tra le altre cose:

invidia ?

 invidia ?
...em em si ...Devo ammetterlo..sono maschilista!!!:))))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolce alla grappa

Carissimi,dopo aver attinto per molte cose a questo NG,è arrivato il momento
di darvi la ricetta di un dolce che io e la mia mamma adoriamo.Molto
semplice e adattissimo ai pomeriggi uggiosi,a casa mia quasi un rito per 1-2
Novembre.
Dolce alla Grappa
Ingredienti
150 gr  zucchero
100 gr burro
100 gr farina gialla
80 gr farina bianca
3 uova
1 bustina lievito
1 bicchierino di grappa.
Preparazione
Sbattere i tuorli con lo zucchero.Aggiungere il burro fuso freddo e
mescolare.Aggiungere le due farine mescolate con lievito e pizzico di
sale.Aggiungere la grappa e lavorare bene.
Incorporare gli albumi montati a neve.
180° per 45 min.
Una volta freddo spolverare con zucchero a velo.
Divano,copertina sulle ginocchia,the in una mano,dolce nell'altra.
Provate!
Ciao


Grazie!
Siccome io e il mio compagno amiamo stare sul divano con la copertina sulle
gambe nelle domeniche un po' grigie, lo proveremo senz'altro, senza contare
che anche la grappa rientra nella nostra top ten!!!!
Relazionerò alla prima occasione!
Fede da Torino


Idem con patate...appena ho paio d'orette a disposizione collaudo subito
!!!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: peperoni

ho comprato dei peperoni piccoli, rossi, rotondi, pensavo di farli ripieni. 
Qualcuno mi sa dire come?
Sono di forma particolare
e il sapore?
grazie paola 
www.hobbycucina.it


Per quale motivo riporti il link di hobby cucina?
Ti credo che in italia i ristoranti sono diventati degli spennagrulli, 
se a casa si cucina a quel livello anche la peggiore bettola è meglio.
Spero che tu non c'entri nulla con quella manica di incompetenti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vabbe', e il dolce?

A me il babba'
A me pure ma che il rum sia serio e non le ciofeche che usano come
"bagne" poi la meringata, i cannoli siciliani appena fatti,  certi
dolci di latte bengalesi di cui ho parlato poco fa,  profitteroles al
cioccolato ricoperti di cioccolato, cassata siciliana, rombi di crema
fritta, frittelle di riso, choux della pasticceria Magri' di Palermo
di quando ero giovanotto, gelo di meLLone, semifreddo allo zabaione
fatto da me...puff puff... dimentico niente ?
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 A me il babba'
affogato con gusti... ehmm... pistacchio, limone, fragola e yoghurt... e
mi ci mette le amarene... niente  panna... e un bicchier d'acqua... sě,
gassata... grazie...:)
Stefi

tiramisu', ma quello grasso grasso (panna+mascarpone) e solo quello di
mamma' e' quello bbuono...
rob

quanti metri di banda ho a disposizione?
--
Ho visto cannibali leccarsi le dita e dire: "Era veramente una persona
squisita!"
Ciao - Biancaneve
ICQ 84823617

 A me il babba'
Torta alla panna e amarena fabbri......una delizia...

A me il babba'
Io vorrei un crem caramel con la mou morbida e la panna montata di
fianco... ha un nome, lo fanno al Messicano... ma non me lo ricordo
:-P

 A me il babba'
torta di pane ticinese o creme brulé
slurp;-))))
vera

torta di pane ticinese o creme brulé
Ne hai, cosi' per caso, mica gia' parlato in "termini tecnici" ?



mi sa di no.... cerco la ricetta della nonna???
vera

mi sa di no.... cerco la ricetta della nonna???
mi sa di si'  :-)


A me il babba'
i canditi di Gennarino fatti coi limoni della costiera
-- 
ciao
massimo

 i canditi di Gennarino fatti coi limoni della costiera
Il signore ha vinto un invito a pranzo spendibile quando piu' gli
sconfinfera!!! :-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

chili di gelato alla vaniglia
e la pastiera e la "barre breton" francese

sconfinfera!!! :-)))
erano veramente buoni, la ricetta e' perfetta, ma anche i limoni hanno avuto il
loro merito.
pensa solo che la _buccia_ di TRE limoni pesava 4 etti!
-- 
ciao
massimo

fino a tre anni fa avrei detto mousse al cioccolato fondente con
scorzette d'arancia candite, ma oggi... 
pastieraaaaaaaaa! 
mamma quant'e' buona, poi imho il profumo di fiori d'arancio e' uno
degli odori migliori al mondo :)
in subordine, qualunque sostanza contenente piu' del 50% di cacao, le
granite siciliane e buona parte dei gelati.
mi spiace, ma sui dolci non faccio sconti! :)
--  
rosebud
____________________________________________
"Bad or missing mouse driver. Spank the cat [Y/N]?"

 Torta alla panna e amarena fabbri......una delizia...
Sono ancora in tempo a chiedeti di postarmi la ricetta? Adoro sia la panna
che le amarene Fabbri......le mangerei anche a cucchiai ;o99
Grazie
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Notizia del mattino.

Unabomber buongustaio.
Esplode barattolo di nutella!
-- 
Ciao.
SergioŽ

 Esplode barattolo di nutella!
buongustaio perche' s'e' magnato la Novi ed ha *minato* il vinavil alla
nocciola.
Gillo # 1 / Quando l'ho sentito alla radio ho subito pensato ad IHC :-)))
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Esplode barattolo di nutella!
Ma era propio Nutella? Mi sa che arriverà una di quelle denunce.....
Gio

Ma era propio Nutella? Mi sa che arriverà una di quelle denunce.....
Magari si potesse denunciare chi la nutella la produce !
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Magari si potesse denunciare chi la nutella la produce !
va bene, finché si scherza si scherza, ma questa č una cosa seria.
.
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OK, CHI E'STATO ??? e nun fate 'e facciuzze 'nnuccenti...
QQG

 seria. 
MRAIC!!!
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 
oddio, che d'č ?
WXYZ !!!
QQG

 
come non detto, trovato :-)))) (e adottato)
QQG

 come non detto, trovato :-)))) (e adottato)
In fondo è solo una traduzione letterale! ;-P

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Presentazione

Salve a tutti,
vi leggo oramai da piů di un anno e vi trovo simpaticissimi
e molto utili. Diciamo che č il NG che apprezzo piů di tutti.
Non sono un'ottima cuoca anzi diciamo che sto iniziando adesso,
da quando mi sono sposata e quindi vita nuova :))
Ho visto che ci sono diversi siciliani come me nel NG, buono cosě si
potrebbe organizzare qualcosa anche quaggiů.
Vi posto una ricettina provata ieri sera:
 2 fette di petto di pollo
 4 carote
 burro 
 olio 
 sale
 farina
Le ho chiamate Scaloppine alle carote, quindi infarino il petto di pollo
lo faccio dorare con il burro, in un'altro tegome metto le carote
tagliate a julienne con olio e sale e per che gradisce un po di vino
bianco, faccio cuocere 5 min e metto i petti di pollo gia' dorati
cottura di altri 10 minuti ed č pronto.
Parere: gusto molto delicato noi l'abbiamo accompagnato con del purč
Ciao a tutti
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 potrebbe organizzare qualcosa anche quaggiů.
benebenebene... benvenuta!
Giampiero

Ciao a tutti.
Dopo aver lurkato per svariato tempo, ed avervi già frequentato in passato
con altro nick (Barone Rosso, Melquiades), e' giunto il momento delle
presentazioni per presentarmi a tutte le persone che in quest'ultimo anno si
sono aggiunte e per stringere la mano ai piu' "anziani" che ho avuto il
piacere di conoscere tempo addietro.
Mi chiamo Stefano, quasi 31 anni e scrivo da Roma.
Per tutto quanto il resto ci si vede sull'NG.
Stefano

 brava! hai fatto cosa buona et onesta!
Cioe' nel senso che ha fatto bene a presentarsi, spero.. non ad
aspettare un anno per farlo....
(Benvenuta....Gigia!)
--
Ma~ (che lesse meno di una settimana, nel lontano 1997)
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html



 

Gigia wrote:

Salve a tutti,

vi leggo oramai da più di un anno e vi trovo simpaticissimi

e molto utili. Diciamo che è il NG che apprezzo più di
tutti.

 

ma tu gestisci una mailing list, vero?



ma tu gestisci una mailing list di cucina, vero?

 Salve a tutti,


Ma~ (che lesse meno di una settimana, nel lontano 1997)
Miiii, io feci di peggio; una irruzione in piena regola, logorroico
come tendo ad essere  :-)
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 wrote in message
news:3C57FDD9...@lycos.com...

Si per un po' di tempo si, ma adesso ho ceduto il posto ad un collega
che cmq segue i miei suggerimenti :)))


 

Si per un po di tempo la gestivo io adesso  
ho ceduto il posto ad un mio collega, a cui do volentieri dei
suggerimenti :)
Ciao Gigia


 Tu non fai testo, sei nata "imparata" ;-)
PPppppppppppprrrrrrrrrttttttttttttt....
(= va a ciapa' i ratt...)

 (= va a ciapa' i ratt...)
Visto il cognome di Colui al quale lo stai dicendo, propenderei per
altre bestiacce...! ;-))

 Salve a tutti,
Ciao, benarrivata!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 altre bestiacce...! ;-))
(Pssstt, il sottotitolo della pernacchiona non e' casuale...
notare la doppia "t") :-))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dove acquisto pietra ollare?

Dove posso acquistarla?
Online?
Negozio?
Ciao

 ha scritto nel messaggio
news:2jp287F...@uni-berlin.de...


 Negozio?
In val Masino (accento sulla a). Ti consiglio anche una scampagnata in
montagna e una cena a base di pizzoccheri dopo la scampagnata, se vai da
quelle parti.
-- 
One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri anche a Angy (?)

Augurissssssimiiiii!!
besos 
Rosebud
___________________________________________________
"Tienti i sogni: i saggi non ne hanno di cosě belli come i pazzi!"
                             C. Baudelaire


e norbi
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(.) 
nor...@iname.com
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

m...@iol.it
 (MamoŽ) attentamente digito`:
Commossa ringrazia.
Saluti
24 ore al contdown !
Jas
------------------------------------------------------------------------------
- Prima di fare una OpenMouth() assicurarsi di aver fatto una StartupBrain() -
------------------------------------------------------------------------------

Saluti.
Non la (lo) conosco, ma auguri lo stesso. E auguri a tutti coloro il
cui compleanno cadra' nei prossimi 4 giorni, in cui saro' impegnato ad
ubriacarmi di curve sulle Dolomiti.
Claud

  
AUGURI!!!!!
   -- raimondo
 
rai...@tin.it

auguri....
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!
ICQ 12428191
Nessun essere umano indifferente al cibo e' degno di fiducia...

 ----------
Aggregommi anch'io
Ric
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come si cucina la pasta e fagioli?

Non so come preparare la pasta e fagioli, mi potete dare un aiuto?


toh la sto cuocendo proprio adesso :-)
sto utilizzando i borlotti
li ho messi a bagno in acqua ed un po' di sale da stamattina.
Ora stanno cuocendo insime ad una carotina a pezzetti, del prezzemolo,
un pezzetto di sedano, una cipollina, uno spicchio d'aglio e qualche
foglia di basilico.
quando saranno cotti aggiungo un po' d'olio extrvergine di oliva e ci
cuocio dentro la pasta ammischiata
zia angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://www.delonghi.it/delonghi/divertimento.html(
 clicca su
aiuto in cucina e poi ricette
http://guide.supereva.it/campania_i/
icq - 2326941

 cuocio dentro la pasta ammischiata
e se, a parte, ci fai un soffrittino con olio evo, aglio e peperoncino e 
ce lo schiaffi dentro ti pare brutto?
Tamara

Tamara
mio papa' la faceva cosi'
non l'ho fatto per limitare i danni
sighh



Ciao..... io la faccio così:
metto i borlotti a bagno la sera prima in acqua tiepida, il giorno dopo li
lesso (in pentola a pressione 20 minuti).
In una pentola faccio un soffritto di aglio e peperoncino, aggiungo un po'
di pomodoro e poi i fagioli con la loro acqua di cottura. Quando bolle metto
la pasta (preferibilmente quella mista).
Bye
Kri

ce lo schiaffi dentro ti pare brutto?
Io lo fo con lo strutto e le cotiche, il soffritto, poi ci metto i
fagioli a lessare con gli odorini suoi, poi ci metto la pasta, in
genre o occhi di lupo o reginette spezzate.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixiote

--
ecco bravi io tento di optare per le soluzioni meno dannose
e voi la ad infierire
cattivoni



--
Pipeone
======================================================
<* Il lavoro e' il rifugio di coloro che non hanno nulla di meglio da fare.
[Oscar Wilde] *>

 wrote:
: - Aggiunta di cotiche fresche e/o di cotenna di prosciutto
ed un pezzo di crosta di parmigiano, too
ciao,
-- Arthur Hoggett --

ciao,
quello io,lo schiaffo, nella pasta e patte


cattivoni
Dove sta il pericolo nella mia procedura?
Forse nel mezzo cucchiaino di strutto?
Ma ci facci, ma ci !!!!
Poi dicono gli integralisti, poi dicono....


Poi dicono gli integralisti, poi dicono....
poi dicono gli svizzeri dicono...:-))
Ne diego ma tu capisce e' pasta e' fagili'
ma vatt a magna' il lerdammer :-D


ma vatt a magna' il lerdammer :-D
Gravissimo errore geografico; il leerdammer è una peggio che pessima
copia olandese dell'Emmentall sgisserotto.
E va la che tu ti leccheresti baffoni alla Guareschi con un bocconcino
di Emmentall stagionato in grotta, quello con la crosta nera.
Eccome la capisco la pasta e fagioli, capisco pure i fagioli con le
cotiche, con glio uccelli scappati, al fiaco, in insalata con il
cipollotto; legumi meglio, moooolto meglio che carne, salvo il pesce
pinnuto, che di crostacei, molluschi e cefalopodi ne ho piene le
gonadi e le ovaie.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cenone di San Silvestro 1999 a Montevarchi.

Gentili signori,
Siamo lieti di presentarVi  il nostro Menu del 31-12-1999
al l'URL:
http://utenti.tripod.it/lagatta/san-silvestro.htm
Ristorante La Gatta, Montevarchi.

prova
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho fatto il pane!

Ciao a tutti!
si, lo so che molti di voi lo fanno gia' da soli, ma io sono veramente
veramente contenta... e' il "mio" pane :)
Devo ringraziarvi tutti, perche' la ricetta per farlo l'ho presa
mettendo insieme ricette e consigli vari presi da qui, ed e' venuto
veramente buono... praticamente ho fatto dei piccoli panini integrali
con i semi di finocchio. Ora mi rimane solo un dubbio. Ho letto che in
generale il pane dura diversi giorni, anche fino ad una settimana, ma
non ho capito come dev'essere conservato. Lo congelo? o lo metto in
qualche recipiente tipo quelli vecchi dei biscotti? o che altro? :)
Grazie ancora a tutti!
Elisa

 wrote in message
f7578101.03071...@posting.google.com...

Intanto complimenti perchè non è da tutti fare queste "piccole/grandi cose".
E ora il consiglio:
se hai fatto dei panini (cioè dei piccoli pani distinti) e non un pezzo
unico, il consiglio migliore è quello di congelarli, in modo da usarli poi
un po' per volta.
Ti assicuro che, quando li mangerai (dopo averli scongelati) saranno
freschi, come appena sformati.
Ciao.
Giu-Pa
www.scriviamoperte.it
"Meglio mangiare che... alimentarsi!"

Ciao, io anche sono solito congelarlo. In realtà io congelo anche quello
grande; se è per uso personale lo affetto e lo congelo separando le fette
con un pezzetto di carta forno, se invece mi serve per un pranzo lo congelo
intero, poi lo taglio al momento una volta scongelato.
Ciao
Flavio


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 2000 ans

2000 ans de gourmandise aux gourmets!
Salve!
Io diffondo mensilmente un e-mail gratuito dedicato a ricette 
della cucina francese. In ogni e-mail compare una ricetta 
originale: un primo piatto, un secondo (una pietanza) o un 
dessert. 
Se siete interresati/e, comunicatemi il vostro e-mail, vi daro’ 
il benvenuto con una delle mie ricette.

 E' un vero piacere lasciare l' e-mail, sarà poi possibile anceh fare delle
richieste specifiche?
Federica
Mic...@tiscalinet.it

 E' un vero piacere lasciare l'e-mail.
Federica.
Mic...@tiscalinet.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Progetto Kicstarter

Il Progetto su KicStarter è Partito ............Sostienilo se puoi ..........condividilo con tutti i Tuoi Amici se ti piace ....Grazie !!!!!
http://gruppodiacquistoitaly.blogspot.it/.../kickstarter-il-p.
..

 
http://gruppodiacquistoitaly.blogspot.it/.../kickstarter-il-p.
..
 
Possibile che kickstarter non faccia selezione dei progetti? Non ho *mai* visto niente di peggiore nel crowdfounding! Perfino i tizi su indiegogo che richiedono fondi per pagarsi le cure delle emorroidi riescono a mettere in piedi delle proposte migliori. 
 
Mi aspetto che rimanga zero fino alla fine, di sicuro non arriverà a 42k$ solo per "pubblicizzare" i gruppi di acquisto.. tutto in italiano, poi O_O
 
-- 
Elwood (Peter S.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TUTTO PER STRUZZI

http://web.tin.it/hotpages/ostrich/index.htm

http://web.tin.it/hotpages/ostrich/index.htm

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dulce de leche

Ciao a tutti nuovi e vecchi:-)
Secondo voi per fare quella cosa che ho scritto in oggetto posso usare il
latte fresco, cioe' quello appena munto?
Ma devo farlo bollire e poi togliere la panna che si forma una volta
raffeddato (credo il giorno dopo) oppure diversamente? Ho la possibilita' di
avere 1 litro di latte gratis tutti i giorni, ma non so proprio come usarlo.
Ho letto qua dentro in mezzo a qualche migliaio di post che se viene fatto
bollire diventa peggio di quello comprato, mentre se non viene fatto bollire
puo' far male. Beh insomma io sono per il latte bollito non si sa mai.
p.s. sono gia' stata affangoogle ma mi sono persa nei post :-)))
Grazie Angy

 latte fresco, cioe' quello appena munto?
Certamente che puoi usarlo. Se perň vuoi farlo perchč hai preso la ricetta
da Anna Moroni, tieni presente che lei ha omesso di dire che ci vuole anche
un cucchiaino di bicarbonato di sodio. Almeno cosě c'era scritto su una
ricetta che avevo io una volta.
Cardip

 un cucchiaino di bicarbonato di sodio.
si grazie, infatti l'avevo letto anch'io da qualche parte. Ma si compra al
super? immagino di si.

 Io formaggificherei a piu' non posso :)
Fare il formaggio non e' una delle mie aspirazioni. Sarebbe troppo, rischio
di fare venire un infarto a chi mi sta vicino ;-)

 super? immagino di si.
Si, si trova in piccoli pacchetti. Si usa per rendere i legumi più teneri,
come detergente naturale per lavare frutta e verdura ecc..
é un prodotto alimentare. Chiaramente non lo si deve confondere con la "Soda
per lavare le bottiglie" che si vende in sacchetti trasparenti (cmq neanche
questa è tossica).
Cardip
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spaghetti ...

... non mi piace mangiare la pasta la sera ... non mi soddisfa, a 
prescindere ... quindi non ho fantasia sul come condirla!
Ho preparato un ristretto di "tolla" e acqua, aggiungendo il canonico sale e 
zucchero qb ... e dimenticavo, uno spicco di aglio.
Adesso esco, il cucciolo reclama ... per quando torno, mi raccontate quali 
varianti al piattume?
Ovviamente gli spaghetti sono GAROFALO n° 9.
Thank-you in advance.
;o) 


Ovviamente!!!!!
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: yogurt fatto in casa acidissimo lo butto?

ciao a tutti è la 5° volta che lo faccio ma stavolta è stranamente
immangiabile pieno di bolle di liquido boh?ke faccio?grazie

 immangiabile pieno di bolle di liquido boh?ke faccio?grazie
se è solo un po' acido (e uno yogurt lo dovrebbe essere) al limite lo 
correggi con del miele o della marmellata che hai fatto tu


wrote:

a me sembra proprio tossico che diamine sia mai potuto succedere mah!

miki ha scritto:

temperatura troppo alta?

 a me sembra proprio tossico che diamine sia mai potuto succedere mah!
Forse hai esagerato con il tempo di preparazione; la prossima volta 
diminuiscilo.
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 immangiabile pieno di bolle di liquido boh?ke faccio?grazie
che latte hai utilizzato? il procedimento?
e.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: A San Marino ho trovato...

Un negozio fornito di tutte le ghiottonerie che già conosciamo e vendute dal
noto pusher...
Inoltre avremo occasione di degustare alcune specialità che l'amico Antonio
Capaldo ci porterà dalla sua Pantarei...
altre ghiottonerie sono dietro l'angolo...
RoDante da Fano

 noto pusher...
Mi dici il nome del posto(magari in mail privata?)Io sto lavorando a San Marino
in questi giorni e la cosa mi sconquifera.......
Anna

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT:Colesterolo

Ciao amici,
qualcuno sa se esiste un sito di ricette per chi ha il colesterolo un po'
alto?
Grazie in anticipo
--
--
             /)/)
          =(';')=
         ,,(").("),,

 ha scritto nel messaggio
news:uDXv8.39662$vF6.1...@news2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricerca ricetta: torta di tagliatelle (Mantova)

Ciao a tutti!
Vi seguo da un po' (facendo anche esperimenti... spesso riusciti con le
ricette impostate).
Ora sto cercando la ricetta - che credo difficile, ma magari mi faccio
aiutare dalla morosa o dalla mamma - della torta di tagliatelle che si
mangia a Mantova.
Credo che sia a base di mandorle o simili...
Grazie a chi mi risponderą!
Diego liutista


Ti invio la torta di tajadele mantovana che fa mia suocera
2 uova di tagliatelle fini da brodo(come peso non saprei)
2hg di zucchero
2hg di mandorle tritate grosse
del burro tenero
Le tagliatelle devono essere fresche e non secche, appena fatte se
possibile. Dividi le tagliatelle in tre parti.
Prendi la teglia del forno la ricopri con la carta da forno e stendi la
prima parte di tagliatelle sul fondo(arruffate )
sopra ci metti 1/3 di mandorle e 1/3 di zucchero(come se tu
seminassi)coprendo solo 1/3 della teglia qualche fiocchetto di burro, nuovo
strato di tagliatelle poi lo zucchero e mandorle con i quali coprirai il
secondo terzo della teglia,qualche fiocchetto di burro, terzo strato di
tagliatelle poi mandorle e zucchero con i quali coprirai l'ultimo terzo
della teglia, fiocchetti di burro. Un po' complicato da dire ma veloce da
fare, mia sucera dice di fare cosi per mantenere la torta alta altrimenti
con il peso si ridurrebbe a un mattoncino. Infornare a 180酒ino a quando e'
ben rosata. Toglierla subito dal forno e togliere SUBITO tutto il burro in
eccesso che ti troverai sul fondo della teglia, cambia poi la carta da forno
e lasciala raffreddare poi spolverizza con zucchero a velo se ti va.
E' una torta strana ma buona veniva fatta in campagna nei periodi di magra
come dolce per accontentare i bambini anche con ingredienti meno
preziosi....ciao vivetta se hai bisogno scrivi...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Richiesta] - Qual'e' il miglior sito di ricette on-line ?

Ciao.
Come da oggetto.

 
www.cucinait.com
l

 vuole imparare e sa già fare.
Condivido
Gemma

 Come da oggetto.
http://tinyurl.com/ywc5u
G.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta dei maritozzi con la panna

sto cercando con ansia la vera ricetta dei:
MARITOZZI CON LA PANNA

 MARITOZZI CON LA PANNA
Eccoti la ricetta per i Maritozzi originari romani, poi li tagli e ci
inserisci la panna freschissima appena montata.
Ingredienti:
Pasta da pane ben lievitata 100 gr
farina 600 gr
quattro uova
olio vergine d'oliva 2 dl
sale
100 gr di zucchero fine
100 gr di pinoli
200 gr di uva sultanina
100 gr di scorzetta d'arancio candita
Procedimento:
Prendete la pasta di pane, impastatela con 200 gr. di farina, due uova,
mezzo decilitro d'olio e un pizzico di sale. Lasciate la pasta in luogo
caldo per circa otto ore.
Quando sarà molto ben lievitata e gonfia, aggiungetevi 400 gr di farina, due
uova, 80 gr d'olio, lo zucchero, un pizzico di sale e un pò d'acqua tiepida.
Lavorate la pasta, badando che non risulti eccessivamente molle. Ungete
leggermente con burro una placca da forno. Mettete la pasta dei maritozzi
sulla spianatoia, aggiungetevi i pinoli, l'uva sultanina, ben lavata e
strizzata e la scorzetta d'arancia candita.
Con la pasta, modellate tanti panini ovali, allineateli sulla placca
distanziati uno dall'altro, affinchè crescendo, non si attacchino tra loro.
Lasciate lievitare per altre sette ore, poi cuoceteli in forno a calore
piuttosto forte. Appena cotti, spalmate i maritozzi con un denso sciroppo di
zucchero profumato alla vaniglia, facendo attenzione a che lo strato di
sciroppo sia leggero.
Chi desidera. tagliando la calotta superiore, inserisce panna montata
freschissima
Buon appetito
PS: una domanda..... ma non ti conviene prenderli in pasticceria visto il
lavorone che c'è da fare per farli lievitare?? ci vogliono quasi due
giorni!!
Ciao e aguri e facci sapere se li hai fatti!
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi accogliete tra di voi?

Ciao a tutti. Come da oggetto mi affaccio oggi per la prima volta a questo
ng e contando di stazionarci parecchio comincio col leggere la quantità di
msg che trovo in gran parte interessanti per arricchire la mia passione per
il mangiare bene anche e soprattutto con ingredienti quotidiani.
A risentirci a presto, dunque.
paola



Benvenuta ! Accomodati e prendi pure dei tozzetti da inzuppare in quel
bicchierino di vin santo che ho versato per te.
Quando ne avrai voglia parlaci un po' di te.
Ciao, alle prossime :-)
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 bicchierino di vin santo che ho versato per te.
ma tozzetti di che?
Benvenuta, Paola. Non ci fare caso...
Giampiero / non č che sei gią arrivato ai pavimenti? ;-)

 ng e contando di stazionarci parecchio ......
Benvenuta e buona permanenza insieme a noi!
Gio

Giampiero / non č che sei gią arrivato ai pavimenti? ;-)
c'e' tempo, devono ancora rifare i solai. 



che tozzetti ! hantucci.
QQG

 ha scritto nel messaggio
news:STW08.29485$aD.10...@twister2.libero.it...

Benvenuta Paola....spero he la tua permanenza sia felice e produttiva!
:-)
Lory
--
Chi ci capisce di una cosa la fa
chi non ci capisce la giudica
chi ci capisce ancora di meno la critica
e chi ci capisce una cippa di niente ci guadagna sopra
ICQ  # 133805074
         €€€€€
           €€€
             €

che tozzetti ! hantucci.
REGIONIIIII fatevi avanti coi vostri nomiiii; la zuppa e' sempre la
stessa ma qui la chiamano pan bagnato :-))



che tozzetti ! hantucci.
QQG

 paola
Benvenuta!
Ciao.
Zio Gerry  :-)
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ng e contando di stazionarci parecchio
benvenuta nel cucinone.. :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pietra ollare

chi puo' darmi informazioni su come va' usata la pietra ollare
grazie fin d'ora giuseppe 

 grazie fin d'ora giuseppe 
Innanzi tutto togliala dall'imballaggio e rimuovi gli apostrofi non 
necessari.
Poi prepara un bel fuoco di legna di bambu' (come ovviamente sai la 
pietra ollare viene dal Giappone, puoi cercare in archivio Faro Magio e 
le discussioni con un suo zio), puoi ottenere dei buoni risultati solo 
se usi legna di bambu' altimenti e' meglio usare il microonde.
Mentre il fuoco scoppietta emulando il souno dei tuoni del monte Fuji 
(come le macchine fotografiche, praticamente), prendi un ottimo browser 
recente (annata 2005 va benissimo), aprilo e senza fargli prendere 
troppa aria digita:
http://groups.google.co.uk/advanced_search?hl=en
Presta attenzione al campo "Return only messages from the group at this 
location" e scrivici it.hobby.cucina, mentre (dopo aver dato un'occhiata 
al fuoco che continui a scoppiettare felice) scrivi "pietra ollare" nel 
campo "with all of the words".
La saggezza zen dovrebbe a questo punto sprigionarsi dai fumi di bambu a 
contatto con il verde del serpentino, guarda dentro di te e troverai la 
risposta che cerchi.
F



Molto piu' semplicemente dell'altra risposta :
Anni fa ne avevo una tonda. 
Innanzi tutto quando la ...inizi ... se non vado errato va
inizializzata con olio d'oliva. In pratica la scaldi sul fornello a
Gas ( il bamboo č meglio decorativo) e poi con uno scottex o pezza la
passi con olio d'oliva. RIGOROSAMENTE ... quello che hai in casa.
Per il futuro la pni sopra al fornello a gas . Raggiunta la
temperatura spoveri di sale fino ( l'ho imparato al pulcino ballerino
quartire S. Giovanni di roma ) e poni le cose che vuoi cuocere sopra
la pietra. Non usare olio che sennň fuma.
Non metterla nella lavapiatti e non freddarla con l'acqua fredda.
Lasciala stemperare da sola. Non usare detersivi quando la lavi e no a
pagliette troppo aggressive.
La mia e' durata anni, senza bamboo e culture zen...( in umbria non
usiamo tali metodi, meglio legna di cerqua e aria bona........

grazie fin d'ora giuseppe 
va trattata senò si spacca
--
Saluti, Lotta

usiamo tali metodi, meglio legna di cerqua e aria bona........
peccato che la pietra ollare non sia nè giapponese nè romana nè umbra
--
Saluti, Lotta

 peccato che la pietra ollare non sia nč giapponese nč romana nč umbra
Infatti. E' un prodotto di scarto della pesca dei tonni, rimane 
impigliata nelle reti.
F

 
Oltretutto c'è il rischio di multe salate da parte della Finanza, perchè 
se non viene ributtata subito in mare può essere causa di impoverimento 
del fondale. Un po' come quando nella tonnara rimangono impigliati i 
delfini, per intenderci...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

impigliata nelle reti.
si poi la spacchi tu con testa dura che ti ritrovi :D
BUONA PASQUAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !
--
Saluti, Lotta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Melograni al vapore?

Ho captato da qualche parte che si possono fare i melograni cotti al vapore.
Qualcuno ne sa qualcosa di piu'?
-- 
Byebye
Berny
--------------------
Bernardo Rossi
b.r...@intesys.it

Qualcuno ne sa qualcosa di piu'?
Io li facevo esplodere nel forno a microonde, l' unica cosa che mi riusciva bene, prima che
smettesse di funzionare definitivamente,
Guardavo le scintille spargersi da tutte le parti, piccoli fuochi d'artificio personali.
Ho ottenuto discreti risultati anche con i chicchi d'uva.
I palloncini di gomma gonfiati, poi, sono molto coreografici, e fanno un bel botto robusto.
Al vapore pero' no, non ci ho mai provato.
Fammi sapere se ci riesci. Anche se difficilmente sara' cosi' piacevole.
Ciao,
aldo
ps...c'e' qualcuna/o che ha un microonde da prestarmi, percaso ?...perche' mi e' venuta la
voglietta di riprendere gli esperimenti...che famo....apriamo un filone ? oppure cominciamo con
gli esperimenti sul bimby ? ad esempio, come se la cava con acqua, ghiaia, sabbia e cemento ?
non si sa mai, mi scappasse di armare un pilastro alle 3 di notte....

non si sa mai, mi scappasse di armare un pilastro alle 3 di notte....
Zac ! Colpito il punto debole del Bimby. No, non è che non faccia da
betoniera ... e' che e' un poco rumoroso .. e alle tre di notte ...
disturba le stelle ...
mz

ponz wrote:
Spediscilo a Jas che lo aggiusta ... o ne fa 2 .
Jas
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: veganesimo  tofu e seitan

http://www.dagospia.com/rubrica-2/media_e_tv/fanculo-blog-cucina-leggetevi-the-queen-father-lady-coratella-vi-128405.htm
 


 
mi sono ribaltata!!


 
cose che dico da venti anni!!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 cose che dico da venti anni!!
 
Il tofu non sa di un cazzo perchè non si mangia il tofu buono. 
In Giappone l'ho trovato quello buono, appena fatto (penso), ed è assolutamente vero che non abbia un gusto tipo formaggio pecorino, ma ha un suo gusto anche se molto delicato. 
 
Che poi non piaccia, è legittimo :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco stampo per charlotte

Ciao a tutti. Spero che qualcuno mi possa aiutare.
Sto cercando uno stampo per charlotte da 1litro,
tipo questo
http://fantes.com/images/18954charlotte.jpg
sto girando un po' di negozi, ma non l'ho ancora trovato.
L'ho trovato su ebay, ma prima di farmelo spedire
dagli USA volevo sapere se
qualcuno conosce un sito che venda online queste cose,
magari in europa, giusto per non rischiare lungaggini
doganali.
Grazie mille
Ste
-- 
Feynman sarebbe riuscito a spiegare la meccanica quantistica a una
gallina, ma non sarebbe stato superficiale. [cit. Boiler, i.h.e. 21.01.2006]

 supermercato qualunque, credo sia tefal o giu' di li'.
ne ho fatti passare solo due di "supermercati qualunque", ma non l'ho
trovato...continuo a cercare...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Con che cosa sostituisco l'onza e la mortadella?

La settimana scorsa abbiamo fatto un salto a Bologna e ci siamo stati vari
giorni.
Eravamo ospiti di amici del marito di mia cugina che appunto mi hanno
introdotta su it.hobby.cucina.
Mangiate ben bene qui eh!!!
Purtroppo però io non posso mangiare maiale e i tortellini non posso
mangiarli ne farli.
Come posso sostituire il maiale e la mortadella?
Grazie
Beth Ha

 wrote in message
news:av3u8d$33k$1...@serv1.albacom.net...

Ti fai dei bei tortelloni con ricotta e spinaci o ripieni ai carciofi o alle
melanzane o zucchine!
Altrimenti resta sulla carne ma di vitello, tortellini ripieni di carne di
vitello al posto del maiale ( ma non so se sei obbligato a mangiare kosher).
Maurus

Come posso sostituire il maiale e la mortadella?
Con la carne che puoi utilizzare; il sapore certo cambia ed e'
naturale ma puoi avvicinarti comunque; 
potresti saltare con qualche odore del pollo o del manzo a pezzettini
e quando e' cotto lo triti fino fino e lo usi al posto del maiale o
della mortadella.
Esiste anche il ripieno di magro con ricotta e spinaci; adattare una
ricetta a cio' che si puo' mangiare o cio' che si trova sul proprio
mercato e' possibilissimo, basta un poco di creativita' nelle
sostituzioni.
La cucina creativa dei grandi cuochi prevede ripieni di ogni tipo,
incluso il pesce e verdure di ogni tipo.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Come posso sostituire il maiale e la mortadella?
Io ho provato a fare un ripieno con cipolle uova parmigiano il tutto
tritato molto fine. Se trovo la ricetta scritta per bene la riposto.
Ricordo pero' che gli ospiti dicevano: ma cosa c'e' in questo
ripieno.....ma cosa c'e', mi sembra di sentire......
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Si!
Siamo obbligati.
Ma il problema non č solo qiesto.
Infatti in Palestina quasi tutti sono obbligati a mangiari cosě.
E se io anche non  fossi  obbligata ma avessi ospiti che fossero obbligati
a non mangiare carne di maiale neppure io potrei mangiare maiale per non
scandalizzare i miei ospiti.
E questo non sta scritto nella legge di Mosč ma lo scrisse S.Paolo.
Ciao a tutti noi patiamo domani sera e spero che ci risentiamo prima
Beth Ha

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: help me!!!!

Sto disperatamente cecando un' ottima documentazione sulla filiera di
produzione dei prodotti derivanti dalla trasformazione del pomodoro con
relativa,se possibile,legislazione sulle norme di
etichettatura,inscatolamento,immissione sul mercato ecc...è il mio
argomento di discussione per la tesi degli esmai di stato.Qualcuno mi
può aiutare?????grazie

 ha scritto nel messaggio 
news:1138060195.0...@g43g2000cwa.googlegroups.com...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: clementine di calabria

Ciao a tutti, ho una cassetta (+ o - 10 kg) di clementine di Calabria e, se 
possibile, vorrei farci una marmellata. Io faccio quella di arance amare, ma 
il procedimento non può essere usato per gli altri agrumi. Avete una ricetta 
"collaudata" per le clementine?? oppure x cos'altro le potrei utilizzare?
grazie a chi potrà darmi dei suggerimenti
casisu 

 amare, ma il procedimento non puň essere usato per gli altri agrumi.
Perchč?
 Io ai farei esattamente allo stesso modo delle arance amare, tenendo da 
parte il bianco e i semi che anche  nelle clementine si staccano facilmente 
spremendole.
ciao
Marina

 Perchè?
Gia', perche'?
Tra l'altro le clementine non hanno la parte bianca amara, quindi dovrebbe 
essere molto piu' breve il tempo di "ammollo" per togliere quel sentore
Paolo

 Paolo
ok, non ne sono tanto convinta, ma in effetti non so cos'altro farci.... 
vada x la marmellata
grazie a tutt'e due
casisu
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Colanna Torinese: Avanti march !

 Siamo abbastanza pochini e piuttosto tranquillini.
Ommiodio! Oia Mummia ta dannu! Ma allora sei tornato, ci sei ed esisti ....
meno male.... quando e' che aggiorni le schede?
Ciao
Umbo.
--
Non c'e' liberta' DAL dolore, ma NEL dolore....

 meno male....
Hai portato qualche foto del viaggio? Sei stato dalle "mie" parti, se
ricordo bene?
Resoconto sul viaggio..dai racconta, racconta. :-)
Un abbraccio
Marinella

Resoconto sul viaggio..dai racconta, racconta. :-)
Tornato, ripartito, ritornato. Se hai del tempo da perdere vai a
Welcome.to/zabot ci saranno anche le foto anche della "tua zona"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: confettura di castagne: qualcuno ha laricetta?

Ciao a tutti,
periodo di castagne.
Forse ho esagerato, ma mi sono ritrovato in casa un quintale di
castagne.
Qualcuno sa come utilizzarle al meglio? Io avevo pensato di preparare
della confettura di castagne. Qualcuno ha la ricetta?
Oppure qualche uso diverso dalle solite caldarroste (si scrive cosi'?)
o bollite o con il latte...
Ciao e grazie
Tony

qualcuno mi ha chiamato?  
www.deja.com
 ti attende
Paolo

 wrote in message
51jbuscdh666f9k37...@4ax.com...

Consiglio:  fai le caldarroste, le sbucci e le metti in una ciotola con
zucchero, alcool puro (quello per fare i liquori) e un liquore dolce
(vengono ottime con il Grand Marnier). Poi dai fuoco e mentre il tutto
brucia le giri (con delle posate metalliche preferibilmente lunghe!!).
Quando l'alcool è tutto consumato la fiamma si spegne e sono
pronte...deliziosamente carammellate. Ti consiglio di farle la sera e di
spegnere la luce perchè lo spettacolo crea una bella atmosfera (specialmente
alla fine di una cenetta a due).
Se le provi fammi sapere se ti sono piaciute!
ladybird

 qualcuno mi ha chiamato?  
www.deja.com
 ti attende
Oppure ottieni lo stesso risultato (confettura di marroni, by PMF)
ma fai prima qui:
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html
cliccando le pagine di cucina e seguendo le pagine degli amici di
fornelli.


wrote:

bbbzzz..brr..bzzz...
...click...tadaclick...
.....Salva con mome...
stampa...
...fatto!
Ok. Grazie.Grazie.Grazie., anche a PFM e agli altri.
Ciao
Tony

 castagne.
Confettura di castagne? Meglio il suicidio.....io l'ho fatta una volta sola,
ma a pensare di togliere di nuovo tutte quelle pellicine......
Comunque basta bollire le castagne, pelarle, farci il purè aggiu gere
zucchero (non tanto che sono già dolci, ma ora non ho sottomano le dosi),
bastoncino di vaniglia se gradito e 1 bicchiere di rum.
Il risultato è squisito, ma tpgliere le bucce è un rompimento.
Ciao
Benedetta

 Benedetta
Paolo

   trucchi, esperienza, genio... ecco cosa aiuta! :)
Uno schiavo no? :-))
--
Ciao da Benedetta
Sono fin troppo consapevole del fatto che si vive in un'epoca
in cui solo gli ottusi sono presi sul serio, e io vivo nel terrore di
non essere frainteso.
                                        Oscar Wilde

Secondo me l'evaporazione non basta da sola a spiegare cio'...
questo è spirito scientifico!!!  :)))
ciao e.. buona mangiata, quando aprirai il barattolo di "pasta
pesante"..  :)
ave
"Non mordere il mio dito, ma guarda dove indica"
Warren S. McCulloch
----------------------------------
a...@pesaro.com
a...@geo.uniurb.it