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Titolo: Affilacoltelli Ikea?

Ho acquistato dei coltelli ikea e l'affilacoltelli SKÄRANDE
http://www.ikea.com/it/it/catalog/products/50289169/
 
Non pretendo di fare dei miei coltelli dei "rasoi" e nè mi ritengo un 
esperto di affilatura,ma questo affilacoltelli ikea boh!!! evidentemente 
non sono in grado di saperlo usare visto che non mi è sembrato un ottimo 
prodotto.
cosa mi consigliate?

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butta tutto

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Io non ho "pretese" da chef .I coltelli non sono malaccio l'unica cosa x 
affilarli cercavo un "attrezzo" buono e facile da usare

 affilarli cercavo un "attrezzo" buono e facile da usare
 
allora prova con un buon acciaino

 allora prova con un buon acciaino
 
Ciò provato ma non riesco quando passo la lama dalla destra alla sinistra


Come sarebbe a dire?
 
Io non passo il coltello da una mano all'altra, semplicemente rovescio il 
coltello.
 
Mi sa che tu debba acqistare una cosa del genere:
 
http://www.ebay.it/itm/like/191903131205?chn=ps
 
 
tenuto conto della tua (scarsa) manualità. :-) :-)
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 il coltello.
Mi sono spiegato male,intendevo proprio quello,sarà banale, non riesco a 
rovesciare il coltello

 rovesciare il coltello
 
sali in collina, trova un vecchio contadino che sa usare la falce e fatti 
insegnare come si affila quella, con la pietra cote*.
Dopo un poco di esperienza, e se avrai ancora tutte le dita, affilare un 
coltello con l'acciaino sarà come andare in bicicletta: lo farai senza 
bisogno di pensare ai movimenti. ;-)
 
Buon Ferragosto bucolico.
 
 
 
 
PS: l'acciaino lo compri una volta nella vita, vale la pena prenderlo di 
buona qualità, tipo quelli in leghe di acciaio con tungsteno e/o cobalto.
 (lascia stare i cinesi).
 
* 
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Pietra_cote.jpg/1920px-Pietra_cote.jpg
 
 
-- 
 
Il menu di mia madre aveva sempre due scelte: prendere o lasciare.

 
http://www.ebay.it/itm/like/191903131205?chn=ps
 
 
Va detto, per onor di precisione, che l'acciaino non è fatto per affilare. Ma è fatto per raddrizzare il filo. 
Mentre la mola là mi sembra proprio adatta ad affilare. 
 
Certo l'acciaino è già un passo avanti.
-- 
Elwood (Peter S.)

 insegnare come si affila quella, con la pietra cote*.
 
Che pero' sarebbe l'esatto contrario dell'acciarino, la falce si affila tenedo
ferma la lama e muovendo la cote, così sì che si trancia le dita ! :-)
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll
 

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https://youtu.be/EKYPCxx20zg
 
 
Guarda qua, è estremamente facile, non devi fare 10 passate per lato, bastano 2-3.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Certo l'acciaino è già un passo avanti.
 
Oppure può fare pratica con una semplice tazza di ceramica rovesciata: 
basta che abbia l'anello di appoggio non smaltato, su cui affilare il 
coltello.



 
Beh non è mica facile affilare alla mola , comunque un conto è affilare 
dove si usa la mola, altro conto è mantenere il filo dove si usa 
l'acciarino. Il trespolo ikea penso sia più simile a un acciarino.
In ogni caso se non hai manualità può essere utile un affilatore 
elettrico da pochi euro che è una via di mezzo (anche se l'acciarino è 
insostituibile e ogni 3 o 4 tagli una passatina se devi tagliare la 
carne ci vuole). Roba che si trova a lidl o eurospin di tanto in tanto a 
5 euro se non meno. Sono trabiccoli ma tutto sommato per quel che 
costano fanno parecchio comodo.
 
Tipo questo
http://www.ebay.it/itm/AFFILA-COLTELLI-ELETTRICO-ARROTA-LAME-FORBICI-CACCIAVITI-AFFILATORE-ARROTINO/262376731566?hash=item3d16df33ae%3Ag%3AOIQAAOSw0j9ZSQIr
 
 
E quando è messo male trovarsi un buon arrotino.  :-D

 
Di questo che nè dici?
 
http://www.ebay.it/itm/Professionali-affilare-i-coltelli-affilacoltelli-sistema-Fisso-angolo-4-Pietre/331652153148?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksid=p2060353.m1438.l2649