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Titolo: sale&iodio

si usa in entrambe le forme.
  come ricorderai il sale jodato e' un prodotto dietetico di
_prevenzione_ da usare nei luoghi e nei climi ove il prodotto sia
particolarmente carente in natura.  tra questi luoghi e questi climi
escluderei che vi sia Roma :)
Paolo

 particolarmente carente in natura.
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Il fatto è che se si usasse il sale integrale (che contiene iodio) non ci
sarebbe bisogno di usare un sale che prima viene raffinato e quindi privato
dello iodio, oltre che di tutto il resto, e poi viene reintegrato con iodio
chimico. Il sale integrale si trova, sia grosso sia fino, anche prodotto
dallo stato, quindi non carissimo come i sali "dietetici". Io lo uso sempre.
Da anni.
T.

dello iodio,
Mi dici dove la raffinazione, in quale passaggio, elimina lo jodio dal
sale marino?
E più in generale mi descrivi la trafila chimica della raffinazione,
per piacere?
Io so solo che riceve lavorazioni meccaniche, non chimiche.
Ciao
Insu

 Insu
Paolo

Utilizo il grosso per bagnare la tacchina prima di cucinarla al forno
Martino

mamo
ho sbagliato.  utilizo il sale grosso SENZA iodio per bagnare il tacchino.
Qui abbiamo soltanto il sale fino con iodio.  Il uso di sale con iodio
cominciava negli anni trenta.  Nella regione centrale degli USA non
abbiamo iodio nella dieta naturale. Risulto - il gozzo.  Ricordo molta
gente con i gozzi.  Aggiungere il iodio al sale e i gozzi sono andati
via.

 Saluti, Mamo
Paolo
P.S. come hai visto, il presidente ocnferma che anche nella patria della
democrazia il sale jodato veniva venduto dallo stato come prevenzione
per il gozzo.

 sale e i gozzi sono andati via.
Era quello che succedeva anche in certe zone d'Italia. La 
maschera tradizionale di Bergamo (come Arlecchino è la maschera 
tradizionale di Venezia ecc.) è "Giuanin tri goz", Giovannino 
tre Gozzi. Ancora quando ero piccola (metà anni Settanta) io 
capitava di vedere persone con il gozzo andando nella alte valli 
bergamasche.
Alice
-- 
Sciur capitan questa che l’è la verità,
adess ghe n’hoo piee i ball, Giovanni el turna a cà.
Se te voret scriv te regali la mia pena,
se te voret sparam questa l’è la mia schena.
          Davide Van De Sfroos, “Sciur capitan”
http://aretino.net/f451/

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Te lo dico. Il sale marino che siamo abituati a vedere sulle nostre tavole,
è un sale raffinato, in pratica cloruro di sodio puro. Per un motivo futile
(i sali di magnesio presenti nel sale integro lo rendono igroscopico, cioè
attirano l'umidità, lo rendono umidiccio e difficilmente travasabile) si è
preferito privare il sale marino di tutti i suoi componenti secondari, che
hanno un'enorme importanza per la salute del nostro organismo. Non
dimentichiamo che proprio il magnesio sembra un ottimo preventivo del
cancro, oltre che un efficace difensore cellulare.
D'altro canto, se il sale marino fosse non raffinato a che pro vendere anche
il sale integrale?
Il sale marino dovrebbe essere pura acqua di mare evaporata (ehm... pura?),
con tutti i componenti presenti in natura nel mare. Oltre ai sali, anche i
metalli e moltissimi altri componenti, tra i quali, appunto lo iodio. Ma
anche fluoro, bromo, zinco, rame, cesio, boro, ecc...
T.

 T.
Paolo

con tutti i componenti presenti in natura nel mare. 
Infatti, ogni volta che vado al mare in posti adatti, me ne porto via
qualche kg di contrabbando; da Asipalea me ne sono portato 15 kg preso
da uno del posto in uno scoglio che viene da sempre usato quale
approvviggionatore di sale  ;-))
Ciao
Insu

 componenti elettronici.
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Non farti venire in mente di usare il SilicaGel come preventivo antitumore
;-))

preventivo antitumore
non capico, tu spiegare me?  ;-))
Ciao
Insu

 componenti HW ed elettronici, 
Sacchetti di Aspirina, in pratica...
Sicuro che non siano di silicio (silicon)?
-- 
Marco Cucinato
My current New Economy title:
associate viral marketing programmer

Sicuro che non siano di silicio (silicon)?
va bene silacagel?
Che menosi che siete ! tutti avvocaticchi  ;-))
Ciao
Insu