mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 22/09/09

PENNE AL RAG� DI FOJOLO
O
ORECCHIETTE AL PESTO
---
ARROSTO DI CONIGLIO DISOSSATO
O
NORCINI ALLA PIASTRA
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 PENNE AL RAG� DI FOJOLO
E subito cogli al volo il thread dell'altro giorno, bella mossa.
Com'erano? Come sono stati accolti?
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano

 Com'erano? Come sono stati accolti?
bene,io me ne sono fatto una piattata,ma non faccio testo! oggi posto le 
foto.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco ricetta seadas

Salve,
grazie per aver selezionato il mio messaggio.
Tutti gli anni le mie vacanze le trascorro in Sardegna e mangio spessissimo
le seadas. Vorrei provare a farle anche a casa, ma con una ricetta tipica
sarda, e non recuperata da libri o riviste.
Chi può aiutarmi?
Ringrazio tutti.
Ciao Anna.

 ha scritto nel messaggio
news:M_qG4.73750$pn3.8...@news.infostrada.it...

Prova con questa:
1 Kg. di formaggio pecorino fresco
(4-5 giorni di stagionatura); la buccia grattugiata
di due grosse arance; mezzo Kg. di semola fina;
3 uova intere; qualche cucchiaiata di strutto
fresco; olio d'oliva per friggere;
1 pizzico di sale sciolto in una cucchiaiata
d'acqua; miele: mezzo Kg.
Impastare la semola con le uova, il sale sciolto in poca acqua tiepida e
lavorarla a lungo prima di aggiungere lo strutto, che va fatto assorbire
dall'impasto a piccole dosi e in quantità sufficiente a renderlo morbido e
malleabile. Ottenuta la consistenza voluta, tirare la pasta in sfoglie
sottili e da queste ritagliare dei dischi del diametro di dieci centimetri.
Grattugiare il formaggio e la buccia d'arancia e miscelare bene i due
elementi. Distribuire due cucchiaiate della miscela ottenuta al centro di
metà dei dischi di pasta preparati, sovrapporci l'altra metà dei dischi,
saldandone bene la circonferenza. Quest'ultima operazione viene notevolmente
facilitata se si umetta lievemente con un dito immerso di volta in volta in
poca chiara d'uovo, il bordo della sfoglia di base della "sebada".
Riempire di olio d'oliva una larga padella da fritti  e friggerci a calore
medio, due sebadas  alla volta, badando di non farle colorire.
Bastano pochissimi minuti infatti perche' la sebada si gonfi e sulla sua
superficie appaiono le prime bollicine. E' gia' tempo di estrarle dal
grasso.
Si dispongono allora  su un piatto di portata si irrorano di miele
liquefatto  al calore e si servono subito.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Chiedo scusa....

Scusatemi tutti....ma al msg "sono disperato crespelle ai funghi" di Giulio,
per un problema al server oggi la mia risposta è stata postata sempre alla
stessa ora per ben 11 volte....Chiedo infinitamente scusa a tutti voi, ma la
cosa non è dipesa da me, cmq scusate dell'intasamento.....
Latitia :o(

 wrote in message 7had5u$m34$1...@nslave1.tin.it...

succede a chi lavora con interbusiness ed outlook...   ;)))
RoDante
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rigatoni al taleggio

Per celebrare il mio ingresso in questo newsgroup vorrei offrire ai
frequentatori la ricetta di un primo piatto che trovo assai deliziosa.
Ingredienti per 5 persone (o 3 molto affamate)
150 gr. taleggio
10-15 olive snocciolate
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio di oliva extra vergine
500 gr. rigatoni (o altra pasta a piacere, comunque corta)
Togliete la crosta al taleggio e tagliatelo a dadini, tagliate a
pezzetti o fettine le olive e l'aglio crudo e mettete tutto in una
scodella di grandi dimensioni (o insalatiera) insieme con l'olio di
oliva. Mentre la pasta cuoce con una forchetta schiacciate il
formaggio, le olive e l'aglio nell'olio fino ad ottenere un amalgama
più o meno omogeneo. Scolate la pasta quando è cotta e versatela sul
condimento girandola più volte in modo che il formaggio sciogliendosi
la condisca in modo uniforme. Servire velocemente in tavola
accompagnandola possibilmente con vino bianco secco e fresco.
La raccomandazione "servire velocemente" non va presa alla leggera
perchè, per un fenomeno le cui fondamenta scientifiche non sono ancora
state investigate a sufficienza, quando la temperatura della pasta
così condita scende sotto un certo livello, il taleggio combinato con
la pasta e con gli altri ingredienti tende a formare un insieme di
consistenza, aspetto e digeribilità assai affine al cemento combinato
con i laterizi detti comunemente "foratini"...
Buon appetito!

con i laterizi detti comunemente "foratini"...
stemperando con un niente di latte?
-----------------------------------
non studio non lavoro non guardo la tv
non vado al cinema non faccio sport
-----------------------------------
togliete NOSPAM. per rispondermi via email
-----------------------------------
il sito comune di it.comp.database.access: 
http://members.xoom.it/it_db_access

150 gr. taleggio
Errata corrige: per mezzo chilo di pasta forse č meglio fare 200-250
gr. di taleggio.
Scusate tanto, č che raramente ho a cena altre 4 persone a cui piace
come cucino.
Saluti,
Arturo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Yougurt

Salve a tutti.
Ho provato alcune ricette per fare lo yougurt in casa che avete fornito nel
NG.
Problema:
il priming (ossia la miscela di vari yougurt presi sul mercato) è lento e
fermenta il latte con difficoltà.
Che siano lattobacilli inattivati?
Ciao a tutti
Franz

Che siano lattobacilli inattivati?
Fai attenzione alle marche che usi, che sia yogurt intero e che abbia
la composizione dichiarata. Nota che le prime 2 o 3  volte, non viene
un granche'.
Stempera *molto bene* il primer in poco latte, 1 cucchiaio alla volta,
prima di aggiungere tutto il latte.
-- 
Gianmaria

 Che siano lattobacilli inattivati?
ma è diventato Y, comunque la t° dovrebbe essere sui 40°costanti, noi ne
abbiamo 20 in casa sui termosifoni e dipende da questo, tempi doppi
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
--------------------------
palla in bocca e fiasca in mano

Adopera latte a lunga conservazione
Non mi ci sono mai trovato bene. Non so perche' ma con quello e'
sempre venuto un po'...come dire...,bavoso.
-- 
Gianmaria

abbiamo 20 in casa sui termosifoni e dipende da questo, tempi doppi
la mia "ricetta" come gia' avrai capito, non prevede i termosifoni che
tra l'altro vengono accesi e spenti quindi neppure li' c'e' costanza e
ci son pure spifferi di ogni tipo. Poi chi non ha termosifoni larghi e
vuol fare, come me un contenitore da 3,4 litri, non ha una buona base
di appoggio. Poi se il contenitore lo appoggi la parte a contatto e'
troppo calda ed il calore nella scatola non e' ben diffuso. Poi...:-)
-- 
Gianmaria

Che siano lattobacilli inattivati?
Prostenandomi fino aterra davanti a sua yogurtanza GMFdS, io quando
devo riavviare la yogurtazione, ed avviene dopo ogni assenza superiore
ai 5 giorni, uso solo lo yomo nature, quello bianco, che ha dentra 3
ceppi di lactobacilli.
Quello che mi sono convinto essere il segreto per un buon e bello
yogurt è la bollitura del latte prima, ed il raffreddamento finoa  37
-39 c poi.
Sto ottenedo uno yogurt notovele come sapore e come consistenza, anche
tenuto conto che il latticello io lo rimescolo alla massa, non lo
asporto.
Quindi prova yomo naturale e fai bollire il latte prima; ovviamente il
latte deve essere intero, non impoverito di tutto salvo dell'acqua e
del colore.

Lo fai bollire prima? Forse e' quello il trucco.
Io lo faccio bollire e raffreddare fino a circa 40° ma non credo sia
questa la discriminante.  Il mio sistema funziona dal 1975 circa, come
ho gia' detto ad nauseam, e su questa base ho delle certezze; quando a
qualcuno non funziona chiedo cosa ha variato rispetto al mio sistema e
si cerca la causa.
-- 
Gianmaria
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TROPO BELLO...Complimenti AnTonio...

Non riesco a trattenere la mia commozione alla fantastica notizia
dell'Antonio...
Sono immensamente felice per il successo della sua operazione..  e per
questo penso che anche il nostro contributo, seppur limitato, ci sia...
E tutto questo lo vedo senza il timore di ingerenze esterne... Rimane il
nostro Antonio, che vale più di mille garanzie... anzi, con un plus: la
possibilità di girare  ancora meglio e scovare quelle leccornie che pochi
estimatori conoscono e sono in grado di apprezzare...
Ancora vivissimi complimenti, Antonio, Paolo e Lorenzo...
Roberto-Dante Vincenzi

 
Ciao, sono solo un gran lurker del newsgruppo (vi conosco tutti per filo
e per segno :-) ) e entusiata cliente di Esperya, volevo solo
intervenire anch'io nel fare le felicitazioni a Tom perche' ci tengo
veramente.
Per un amante del cibo buono e delle tradizioni culinarie come me (e
come tutti voi d'altronde) scoprire un posto dove acquistare cibi di
"vera" qualita' e stata una scoperta oltremodo felice !!
Alla faccia dei telegiornali che parlano solo male di internet, sono
queste le storie che dovrebbero raccontare !!!
Con la speranza che Tom faccia rimanere esperya cosi' come e' adesso,
gli faccio ancora tanti auguri e complimenti :-)
Igor
-- 
 ----------------------------
| e-mail:  
ig...@hotmail.com
 |
| ICQ UIN: 28946210          |
 ----------------------------
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Biscottare il pandoro/panettone?

Buondi' a tutti,
chiedo il vostro parere su una questione che da tempo mi fa arrovellare.
 
Ho in dispensa ancora un paio di dolci natalizi industriali da aprire.
Siamo solo in due a casa e un chilo di pandoro o panettone č tanto e non
mi va di ingozzarmi per cercare di smaltirlo prima che diventi secco e
buono solo per i polli.
Mi chiedevo se fosse una follia pensare di farne tante fettine e farle
biscottare in forno, cosě poi da poterle conservare a lungo e mangiarle
a colazione con caffelatte o te'.
Qualcuno ha giŕ fatto un simile esperimento? Viene fuori 'na schifezza o
ha un senso?
Di tanto in tanto preparo in casa pan brioche per poi farne fette
biscottate. Alla fine il lievitato č simile ai dolci in oggetto.
grazie per eventuali suggerimenti :)
 
Nella peggiore delle ipotesi, li posso portare cosě come sono in
ufficio. Conoscendo i miei colleghi, aka "le cavallette", in un paio
d'ore resterebbe solo la carta pulita :D
-- 
Brina

 d'ore resterebbe solo la carta pulita :D
 
Il classico riciclaggio (imparato quando lavoravo a Milano, mica a 
Palermo) del "panetùn", prevede il passaggio di fette singole di 
panettone in forno, in modo da scaldarlo e farlo diventare leggermente 
croccante in superficie.
Quindi, si irrora con abbondante rum e si ingolla, il più caldo 
possibile. M'avevano anche detto il nome del piatto, ma non lo ricordo. :(

 d'ore resterebbe solo la carta pulita :D
 
 
Sono per l'autoaiuto se "prendono" solo, altrimenti perchè no?... :-) 
 

a colazione con caffelatte o te'.
 
Lascia stare il forno, il biscottamento e la colazione.
Taglia il tuo panettone normalmente, solo quelle che utilizzerai, finito il 
pranzo accendi il gas sotto la bistecchiera quando ritieni sia pronta per 
una costata mettici sopra la fetta di panettone, aspetti un paio di minuti e 
la giri.
Dopo un paio di minuti la giri ancora e gli dai una ricca spruzzata di grand 
marnier, il tempo di un amen e servile su un piatto magari scaldato.
 
Gi 
 

grand marnier, il tempo di un amen e servile su un piatto magari scaldato.
 
Dimenticavo, a dire il vero ci andrebbe anche la crema, ma va benissimo 
anche senza; si chiamerebbe: meneghina.
 
Spesso nei posti usi a servire limoncello a fine pasto, te la portano 
flambé.
 
Gi 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:9p4j30...@mid.individual.net...

Bello, me ne ricorderò per quegli anni in cui finisco i panettoni a 
pasqua:-)
Quest'anno miseria...
 
DDV
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Il ciambellone di mamma...

Il dolce che io definisco tra
i piu marchigiani:
IL CIAMBELLONE
che per la gioia di grandi e piccoli si gusta tutto l'anno, in qualsiasi
momento della giornata, con il latte o con un buon bicchiere di vino...
quando andavo per case di campagna, sempre c'era una fetta di ciambellone...
mia mamma ed io lo facciamo cosi:
in una scodellona sbatto 5 uova intere, unisco 400 grammi di zucchero e
quando è ben sciolto e spumoso il tutto unisco 200 grammi di burro fuso a
bagno-maria, ma non troppo caldo. Mescolo il tutto delicatamente, ed
aggiungo un bicchiere di latte e, sempre mescolando, aggiungo poca per volta
la farina (1 kilo) e quindi un bicchierino di mistrà, generoso
bicchierino... a piacere potete mettere canditi spezzettati, buonissimi
quelli di cedro!!! oppure uvetta passa, ammollata, asciugata e passata nella
farina... aggiungo la grattatura di due limoni ed il succo stesso, un
pizzico di bicarbonato e un pizzico di farina setacciata assieme ad una
bustina di lievito Angelo... Lavoro con energia per pochi minuti e metto in
una teglia imburrata ed infarinata a cuocere in forno a 170°  dopo aver
ricoperto il ciambellone con graniglia di zucchero...


(cut)
...Sembra buono buono! Domenica lo provo.. Gnamm!
Grazie RoDante :-)))
Fendergirl
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il sugo di noci

Ciao a tutti,
io di solito lo faccio con:
noci
aglio
evo
pane vecchio bagnato nel latte e strizzato
stop
le dosi rigorosamente a occhio...
 
Oh liguri, ci sono metodi più "ortodossi"?


 
  - noci
  - aglio
  - evo
  - pane NON vecchio e SOLO mollica
  - panna fresca q.b. (quella da affioramento del latte crudo in frigo 
sarebbe l'optimum)
  - maggiorana
  - sale
  - pepe

   - pepe
 
cuoto, soprattutto la maggiorana! ;)


 
io ODIO il sugo di noci!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy
 


 
io SONO il capsy brontolone!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 io ODIO il sugo di noci!!
 
E va be', non piace tanto neanche a me.
Mi si attacca al gargarozzo, per� � un cult, nonch� un must della cucina 
ligure.
Checceppossiamoffa', non tutti i gusti sono alla menta...:-)
 
DDV 
 
 

 Oh liguri, ci sono metodi più "ortodossi"?
 
ma non sono ligure!

  - pepe
 
mi trovi d'accordo.
 
 
-- 
In una Guida, ci� che conta non � l'indurre in tentazione, ma indicare gli 
indirizzi dove trovarla 
 


 
trovarti non � difficile!!!     lol
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


YEAH!


 
mi... l'uomo invisibile.
io e te da soli siamo i fantastici 4
l'invisibile, la gomma, la torcia e la cosa.



 
io e te siamo fantastici e basta, tutto il resto � fuffa!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta gulasch

C'è chi mi sa indicare la vera ricetta per il Gulasch Ungherese?
Grazie a tutti.
ciao J.J.

Prova questa.

 GULASCH DI MANZO
.
Il gulasch all'ungherese che faccio io ha le seguenti varianti:
1) la carne e' muscolo di manzo , piu' gelatinosa e saporita
2) cipolla dello stesso peso della carne
3) no cumino (che uso con crauti o brovada) bensi' rosmarino,alloro 
maggiorana ed un paio di chiodi di garofano
4) il mix paprika dolce e forte e' soggettivo (io uso peperoncino
perche' lo amo molto piccante)
5) stempero nell'acqua 100gr ca di triplo concentrato di pomodoro
(non pelati perche' riesce meno saporito)
6) personalmente vedo la sua morte anche con gnocchi di patate, di pane
(canederli) e pasta corta.
Riguardo alle patate (eccellente idea!) vi suggerisco una variante
gustosa che a Trieste chiamiamo CALANDRACA
Fate del gulasch piu abbondante. Una parte pappatevela come preferite.
L'altra meta' conservatela (eventualmente surgelatela).
Quando decidete di consumarla, rosolate bene 4/5 patate tagliate a
pezzettoni in poco olio di oliva. Versate sopra il gulasch e ricoprite
di acqua fino alla cottura completa delle patate che dovranno diventare
tenerissime e l'acqua tutta consumata.
 Poi.......invitatemi a pranzo :-)) 
-- 
bruno

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: capsy che fine ha fatto...

il menù di oggi????
non sapevo che fosse così divertente criticare ahahahahahahah!!!
dai posta che così critico un po'
(neanche fosse del mestiere sta stronza di lupa) 

 (neanche fosse del mestiere sta stronza di lupa)
aooooooooh!!! calma nč!! c'ho anche altri c***i per la testa!!  rotfl 

 c'ho anche altri c***i per la testa!!
è quando si abbassano che son problemi... :-P

 è quando si abbassano che son problemi... :-P
ma te le vai proprio a cercare ?
ma a sanremo a gatti randagi, oggi, come sono messi :-?
felice&pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Yogurt:quanto zucchero? Quanta frutta?

Se preparo uno yogurt con 1 litro di latte scremato (2,7 % di
grasso),quanto zucchero dovrei usare? Quanta frutta? Grazie a tutti quelli
che mi risponderanno
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Mi ricordo di essermi fatto lo yogurt e messo la frutta dentro, be
dopo qualche ora la frutta sapeva di marcio (ovvio i batteri) i
prodotti industriali probabilmente trattano la frutta
(antibatterici ???) per lasciarla integra.
Per lo zuccheo vai a gusto, aggiungi mescoli assaggi finche ti piace,
non esiste una quantita' standard.
Di piu' nin zo
Pino


Non avendo mai messo zucchero o frutta non sapevo di questa cosa. Ma era 
proprio immangiabile e dopo quanto tempo dall'aggiunta di frutta?
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help:FRITTO MISTO (verdure ed altro)??

In Piemonte si fa un ottimo fritto misto con verdure, carni frattaglie e
semolini e altre cosine. Questo lo conosco. So che in altre regioni
(come in Toscana e Lazio) ci sono versioni autoctone. Chi le conosce e
quali sono gli ingredienti che le "caratterizzano"? Grazie a chi
risponderŕ.
Joaquim
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zucchine sott'olio solo con acqua e aceto?

Volevo preparare le zucchine sott'olio (dopo quelle trifolate e in 
pastella!!). Ho in mente una ricettina ma do un occhiata nell'archivio di 
IHC e cosa mi trovo? Tutte ricette che propongono di bollire le zucchine in 
acqua e aceto prima di procedere con le varie ricette.
La mia idea era di farli alla piastra e poi metterli nei vasetti 
sterilizzati con aglio, menta e olio. Va bene anche cosě? Si conservano 
meno?
Poi vorrei sapere se posso usare tutti gli ingredienti a caldo (zucchine e 
vasetti) o č meglio lasciar raffreddare tutto? 

 meno?
Secondo me l'aceto ci va per scongiurare il rischio botulino
Silvia 


esattamente
-- 
ciao, Bruna

 Secondo me l'aceto ci va per scongiurare il rischio botulino.
Purtroppo studi recentissimi hanno verificato che il botulino trova 
nell'aceto il suo ambiente ideale, dove prospera e si moltiplica nella 
sua forma più virulenta e micidiale.
Comunque è incredibile che con i decessi pressoché quotidiani ci siano 
così tante persone che continuano a perseverare nelle conserve 
casalinghe! Vi state scavando la fossa, non ve ne rendete conto?

Lcr ha scritto:

ma i decessi quotidiani sono per il caldo killer. Infatti, quando ero
piccolo io e faceva meno caldo, l'uso massiccio di conserve
calsalinghe non ha portato all'estinzione della specie, come
accadrebbe oggi.

 accadrebbe oggi.
LOL!
-- 
ciao, Bruna

 forma piů virulenta e micidiale.
Come no, il famoso botulino dell'aceto.
Cmq se compare il botulino si puň sempre usare cosě:
http://www.plasticsurgery.it/botulino.html
Bye, Ludwig.

 Cmq se compare il botulino si può sempre usare così:
E' questo?
http://tinyurl.com/yu74t3
-- 
Garfield
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Vi state scavando la fossa, non ve ne rendete conto?
O-O 

 ha scritto nel messaggio 
news:f62i8a$r5m$1...@tdi.cu.mi.it...

Allora ho fatto tre vasetti con zucchine sbollentate in molta acqua con poco 
aceto, perň si sentiva e le zucchine sapevano di aceto. Giuro!
E ho fatto un vasetto di zucchine fatte alle piastra.
Ho prima lavato i barattoli in lavastoviglie, ho imbottigliato tutto a caldo 
e poi ho fatto bollire i barattoli per 15 minuti.
Sono a rischio di estinzione??? 

 Sono a rischio di estinzione???
Le ho fatte due settimane fa e conto di mangiarle la prossima.
Zucchine cotte sulla piastra, messe in una ciotola e ricoperte di acqua,
aceto e sale precedentemente scaldato per far sciogliere quest ultimo.
Sopra tutto questo, messo un peso per schiacchiare le zucchine e lasciato
per una decina di ore.
Asciugato le zucchine con un panno morbido ed invasate con evo, basilico
ed aglio, ovviamente puoi cambiare le spezie a piacere con origano,
mentuccia etccc..
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT.: il dentista consiglia....

Non c'è bisogno di lavarsi tutti i denti.....
Solo quelli che volete conservare!!!!!!
;-))))))
RoDante

...


Macché! Basta stare attenti non sporcarli :))))). Ciao. enzo


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco ricetta: MARRON GLACÉ'

Qualcuno mi puň aiutare a trovare una ricetta per fare i Marron Glacé??
Grazie! 
Silvia.   
ser...@tin.it

subito.....scordatelo. 
E' quello che ti dico anche io.
Ai tempi d'oro della gioventù e della passione,
(Ah avere finalmente una cucina tutta mia !!) io li ho fatti.
Fai prima a comprarti quelli rotti in scatola,...è il risultato che avrai..
e ti costano meno, considerato il tempo e la fatica.
R.C.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Per rispondere con una mail
mettere   tin   al posto di 
  under
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ot: i 7 taleb-nani

Kamikazzolo
Tritolo
Bombolo
Ebolo
Micciolo
Bossolo
Tajalo
ps: era cris che mi aveva mandato la lista dei 700 nani? me la rimandi per
favore?
--
Ma le canzoni son come i fiori
nascono da sole, sono come i sogni
e a noi non resta, che scriverle in fretta,
perchè poi svaniscono...
e non si ricordano più!!!!!
Vasco Rossi
ciao - Biancaneve
icq 84823617

 favore?
Yess!
Ciao
Cri
-- 
--------------------------------------------------------------------
Il tuo lavoro sarą perfetto quando ti sembrerą fatto da un'altro ...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

Tajalo
e antraciolo non c'e'????
raffa
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 e antraciolo non c'e'???
antraciolo è l'ottavo nano!
Giampiero / ogni riferimento....

 e antraciolo non c'e'????
Quello è un nano suprematista bianco americano doc (pure un
po' del Midwest, imho). 
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

po' del
Midwest, imho).
io toglierei imho: c'e' un nome e lo stanno
cercando.... cumunque antraciolo ci stava bene insieme agli altri 


 c'e' un nome e lo stanno cercando...
Ed è del Midwest? No perché l'imho era legato al Midwest.
Alix


Ed è del Midwest? No perché l'imho era legato al Midwest.
mi par di
si'... a quanto ho letto e' uno degli scienziati dei laboratori USA dove si
produceva (o sarebbe meglio dire produce???) antrace.... comunque
inquietante come questa notizia e le indagini sull'ultimo aereo "caduto" su
NY siano assolutamente "invisibili"...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Esti nius

 pure quella alta non e' male
ma *e'* quella alta
la tappa cacacazzi la lasciamo volentieri a te
-- 
 
http://snowdog.altervista.org
http://nevecane.blogspot.com
        - 
http://screanzatopo.wordpress.com
http://menoautopiubici.blogspot.com
 - 
http://cronachefeline.blogspot.com
http://www.flickr.com/fotosprecate/
 - 
http://www.flickr.com/neotopografo/

 pure quella alta non e' male
lol
cibboncino la moroni
-- 
chi di pesce ferisce di puzza di pesce morisce

 cibboncino la moroni
un po' stantio


 un po' stantio
basta che non parli
-- 
se la cassiera non fosse una chiatta schiantata, sarebbe pure una bedda 
niocca

 basta che non parli
riempile la boccaw


 riempile la boccaw
ho giusto un gatto a frollare da un paio di giorni nell'adda
-- 
La storia di tutte le maggiori civiltà galattiche tende ad attraversare 
tre fasi distinte e ben riconoscibili, ovvero le fasi della 
Sopravvivenza, della Riflessione e della Decadenza, altrimenti dette 
fasi del Come, del Perchè e del Dove.
La prima fase, per esempio, è caratterizzata dalla domanda
Come facciamo a procurarci da mangiare?
La seconda dalla domanda
Perchè mangiamo?
E la terza dalla domanda
In quale ristorante pranziamo oggi?
[D.A.]

 ho giusto un gatto a frollare da un paio di giorni nell'adda
perche' vuoi cosi' male allo gattow?


 perche' vuoi cosi' male allo gattow?
così


 così
cattiva


 cattiva
se lo cucini a lungo la carne del gatto non è cattiva per niente
-- 
è un fischio maschio senza raschio... no, un caschio moschio col 
rischio...

 se lo cucini a lungo la carne del gatto non è cattiva per niente
passo


 Come il coniglio dai
nun me piace lo conigliow


 Dipende anche dall'eta della bestia pero'
io ho 40 anni
quanto devo fare?
-- 
ghei chi legge
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: erba cotta

Sapete come condire le erbe cotte?

 si, io faccio così: in una padella antiaderente faccio rosolare in un pò
di olio extra vergine uno o più spicchi di aglio, a seconda della quantità
delle erbe. Quando l'aglio è leggermente dorato, aggiungo
le erbe e le salto. Sale a piacere e buon appetito.
Beatrice>

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: forno alogeno

Ciao e buona giornata a tutti.
Sto' valutando l'acquisto di un forno ventilato alogeno, uno di quelli in
vetro con l'elemento riscaldante e ventilante da 1300 watt inserito nel
coperchio. Apparentemente ha tanti vantaggi, pero' vedendo le dimostrazioni
televisive non fanno accenni ad eventuali difetti, se avete qualche
obiezione o suggerimento sarebbe utile: ad esempio funziona sempre bene nel
tempo o poi si intasa la parte elettrica, non si trovano pezzi di ricambio,
ecc, insomma cose del genere.
saluti


nessuno ha commenti, anche favorevoli?
un esempio per chiarire di cosa parlo:
 
http://www.tomas-land.it/public/27888010_fotogalleria.jpg
 


Spiacente, mai visto n� sentito parlare, se non da te.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Spiacente, mai visto n� sentito parlare, se non da te.
 
e che impressione fa' agli esperti?


Io ho avuto la cuoicinella giostyle. Dopo 6 mesi si sono incollate le 
puntine platinate del termostato: ho mandato una mail alla Giostyle e loro 
mi hanno mandato il pezzo di ricambio. Dopo altri 7 o 8 mesi si � bruciato 
il motore che fa girare la ventola: di nuovo ho mandato una mail al 
distributore ma stavolta non ho avuto risposta.
 
Per sperne di pi� vai a leggere la recenzione che ho messo su 
ciao.it
 
 
In sostituzione ho comprato la Actifry della Tefal che non � prodotta in 
Cina.
 
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio rapido

Come forse avete intuito dalla richiesta sulla pasta rossa, domani ho 
una cena in cui devo fare tutto colorato.
La mia signora sta per fare il classico dolce, e ho comprato il 
colorante verde (quello della Estratti Liquori Affini), ma non trovo 
indicazioni su quanto colorante ci vuole, e se il colorante varia in 
cottura (tipo, si schiarisce o si scurisce o altro). Mi sapete aiutare, 
magari in pochi minuti?

Huyg ha scritto:

Che dolce deve fare?
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Che dolce deve fare?
Era il classico dolce "ciambellone-style", alla fine ci siamo regolati 
con il punto di verde che cercavamo ed è venuto benissimo. Cioè, è 
venuto uguale a quello che fa spesso senza colorante. Impercettibile 
variazione di sapore (in senso liquoroso), eliminata dopo una 
spennellata di limoncello. Al prossimo giro compro il colorante rosso e 
quello blu e facciamo il ciambellone viola.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Io e il pane...

Ad ogni modo a me appare sempre un miracolo il "miopane"  :-)))
Sono curioso di assaggiarlo :-)))
ciccioformaggio

30 grammi di sale per kg di farina (ipse dixit ciccioformaggio).
Ohe! :-))). Mai detto una cosa del genere, sempre detto 20 gr per kilo
di farina.
ciccioformaggio

terro' presente... piu' o meno quanto sarebbe 30 gr, un cucchiaino?
Che bocca grande che hai :-)))
Un cucchiaino da caffe' raso di sale fino e' circa 7-8 gr
ciccioformaggio

Stanco e ...
Ci sei voluto andare in ferie ? :-)))))))))
Evvabbuo'... BENTORNATO !
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.


Mi stai facendo delle avances... Ciccio???? non ci posso credere.... :-)))
(Notare gli occhioni stralunati e l'aria da fanciulla incredula...)
Bentornato, davvero!!
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca
a realizzare il sogno"           L'Alchimista - (Paulo Coelho)

Bentornato, davvero!!
Grazie
ciccioformaggio

Io bevo solo the :-P
Marina, un'inglese napoletana :-)
ciccioformaggio

 Gianmaria docet. :)))
Ma tu superat!!  :-))))
ciaoooo


 Ormai la mangio a pezzi :)
Lo sapevo che non potevi resistere... un pochino ho imparato a conoscerti..
:-))


Ho scoperto di avere anche io l'amianto in bocca :)
utile coi baci di fuoco :-))))


Ma tu superat!!  :-))))
Ancora anni di tirocinio per raggiungere l'obiettivo. .-)))
ciao
ciccioformaggio

di farina.
Ah si? allora chi ha detto 30 gr. per kg?
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: castagne

Salve
 
conoscete un modo perche le castagne cotte nel forno vengano in modo
che la pellicina interna sia facilmente staccabile ? ho provato a fare
tagli ampi e profondi ma cmq il risultato , su una buona parte, non
cambia.

 ha scritto nel messaggio 
news:pma9d71kua7fo8hep...@4ax.com...

molto probabilmente dipende dalla qualità delle castagne. certe, anche con 
un taglio piccolissimo, si pelano bene. certaltre non c'è verso di pelarle 
anche circoncidendole completamente.
ho sentito di qualcuno che gli da una sbollentata prima, non so a che pro. 
 
 

anche circoncidendole completamente.
 
Gulp!!!!
Le castagne circoncise proprio non mi sono mai capitate; forse perché la 
castagna è femmina?! :-(
 
 
Gi
 


E invece esistono eccome. Sette gocce di sangue e via in padella.
 
-- 
Mardot


ma vaaa, da piccole si circoncidono e da vecchie si operano alla 
prostata!! >:|
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:pma9d71kua7fo8hep...@4ax.com...

Ci sono castagne che le guardi e si spellano, altre che hanno la pellicina 
al titanio.
Cambia pusher (di castagne:-)
Ciao.
 
L.
 
 

 >:|
 
Giusto! Le cosiddette castagne prostatiche.
 
Gi 
 

 
"Luciano (DOC)" <lucia...@luciano.doc> ha scritto nel messaggio 
news:jb2rdg$unu$1...@speranza.aioe.org...

Ma anche castagne. 
 


 
 
Ma allora sono maschiette, non femminucci. 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:9jkdnb...@mid.individual.net...

E la prostata ha proprio la forma di una castagna. 
 

 
 
"Luciano (DOC)" <lucia...@luciano.doc> ha scritto nel messaggio 
news:jb2rdg$unu$1...@speranza.aioe.org...

In generale, i marroni si dovrebbero spellare facilmente,
mentre le castagne hanno la testa dura come i teteschi ti krante cermania:
non si spellano nemmeno se glielo ordina il medico :-)
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scuola di cucina

guardate il sito   
http://www.acena.it/ilrustico
troverete  delle notizie strepitose
ciao

guardate  il sito
http://www.acenaa.it/ilrustico
troverete  delle informazioni strepitose!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: MESSAGGIO PER TUTTI I RAGAZZI !!!


Zave, c'entri niente tu?


Se volevi far soldi facevi prima a venire nel mio sexpub....
A mancanza vieni nell'area sex di MediChat, qualche pollo lo troverai
sicuramente.....
http://chat.mediatel.it/cgi-bin/MediChat/getpassw.pl
ps: l'ho scritta solo per passatempo.......
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salve si può ????

è già da un pò di tempo che curioso su questo ng e mi sono accorto che è
veramente piacevole discutere di cucina con persone che "non se la tirano" e
che riescono ad avere una parola per tutti !!!
bando alle ciance....
io mi chiamo luciano ho 29 anni vivo a Lucca e sono amante della cucina e
del mangiar bene quindi avendo a disposizione una mamma che di tradizione
contadina continua a sfornare manicaretti degni di uno chef posso (col suo
ausilio) anche rispondere a domande un pò più audaci!!
nel frattempo, giusto per far vedere a mia madre che anch'io sono in grado
di sfornare qualcosa di buono senza il suo aiuto, c'è qualcuno in grado di
postare la ricetta della farinata!!
grazie !!!!

 La ricetta della farinata non ce l'ho, ma cmq benvenuto
ciao  
bianca...@libero.it

 email : 
bianc...@libero.it
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

 postare la ricetta della farinata!
Ne hanno postate un sacco, alcune anche pochi giorni fa. Se fai una ricerca su
dejanews penso ne trovi, senno' posso passarti o mettere quelle che mi sono
scopiazzato sempre da qui (non me ne vogliano gli autori-postator)
Bye e buon apetid
Antonio


Intendi quella genovese?
Prendi la farina di ceci, la sciogli nell'acqua, ci aggiungi un po' di sale
e dell'olio extravergine di oliva, la lasci riposare (piů riposa piů č
buona) da due a quattro ore e poi la metti in uno di quei tegamoni da
mettere nel forno a legna, appena esce la spolveri con pepe macinato fresco.
A casa non viene per niente buona, a meno che tu non abbia appunto un forno
a legna.
Ciao
Benedetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PROVESSION CUOCO... Mi vien da ridere...

Tutti cucinano ma pochissimi san preparare del cibo degnamente, ancor meno 
sanno abbinare due piatti, molti meno ancora, e devo dire anche tra i 
collghi, sanno progettare e scrivere un menu'...
 
Poi ci sono i corsi di cucina per diventare cuochi... E qui si rarenta la 
comicità se non fosse tragedia... Poche lezioni, al massimo qualche mese, et 
voilà...
 
Normalmente finisce Che chi fa sti corsi, non diventa chef ( la pagnotta 
l'e' dura )
Ma bloggista. Bloggaiolo, Foott blogger... Insomma quelli che scrivono, 
scrivono, scrivono scrivono e mettono una ricetta scopiazzata, con foto 
bellissime, ma che di lavorare in una cucina non ne capiscono una mazza... 
Perà loro fanno tendenza, rendono cool il tutto...
 
Sono I futuri rompihoglioni delle tavole.
 
Del tipo: io ho viaggiato molto in aereo, potrei anche pilotarlo. E' facile, 
in piu'
Ha anche il pilota automatico.
 
Libero pensiero di RoDante 
 

 Libero pensiero di RoDante
 
 
 
oh RoDante... m'inizi quasi quasi a st� simpati'o...
:)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: ARANCE SOUFFLE'

per 6 persone:
- crema: 250 gr. di latte, 75 gr. di zucchero, 15 gr. di farina bianca, 3
tuorli, 2 arance, liquore alla arancia.
- per competare: 6 grosse arance, 4 albumi, zucchero semolato e zucchero a
velo, sale.
Preparare la crema scaldando il latte senza farlo bollire e, intanto
lavorare in una ciotola i tuorli con la farina e lo zucchero. Stemperare
quindi l'impasto nel latte versandolo a filo poi portare la crema sul fuoco
moderato e, sempre mescolando, farla sobbollire per 3-4 minuti poi spegnete
ed aromatizzare con la buccia di 2 arance grattuggiata e 3 cucchiai di
liquore alla arancia. Fare raffreddare completamente la crema. Lavate molto
bene le arance, tagliatele a 1/2 e svuotatele dalla polpa facendo attenzione
a non rompere la buccia ottenendo delle ciotoline. Montare a neve ben soda
gli albumi con un pizzichino di sale aggiungendo, poco alla vollta, 2
cucchiaiate di zucchero semolato. Incorporare gli albuni alla crema fredda
amalgamando senza farli smontare. Riempire le mezze arance con il composto
per circa 3/4n spolverizzare con zucchero a velo e passare in forno già
caldo a 220 gradi per circa 10 minuti, e comunque sini a quando non vedrete
il composto ben gonfio e colorito.
Servire immediatamente.
spero piacciano.
Laura

...
Ai  veramente  gia provato a farli,   o solo postata
la ricetta  ???
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciao

Ciao a tutti. Mi presento. michiamo Marisello e sono amante della buona
cucina. Seguo questo NG da alcuni giorni e devo dire che e' veramente
interessante.
A presto. Marisello
www.casarubegni.it

 interessante.
Da una *quasi* nuova un ciao e benvenuto!
Marinella

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuovi articoli menu e ricette su MenSA Magazine

Cari amici,
sperando di fare cosa gradita vi segnalo la messa on line del numero di
febbraio della webzine MenSA - Culture e piaceri della tavola:
http://www.mensamagazine.it
Tra le altre cose vi segnalo:
- Il dossier sul carnevale "Il cuoco in maschera"
- L'articolo: A Sanremo è sempre Quaresima. Il cibo (scarso) nelle canzoni
del Festival di Sanremo
- Lo Hobbit del mangiare, ricette dalla terra di mezzo
Vi ricordo inoltre che nel sito è presente un sistema per la creazione di
"ricettari" personali (da ricette inserite autonomamente da voi) e blog
diaristico-riflessivi per le riflessioni le narrazioni e i pensieri
intellettual-gastronomici.
Un caro saluto
e a presto
Mikis
PS: poi... mi piacerebbe sapere cosa ne pensate del sito. Nasce da sforzi
del tutto volontaristici e si nutre del piacere dei giudizi.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 del tutto volontaristici e si nutre del piacere dei giudizi.
bellissimo, i contenuti sono utili e interessanti, la grafica essenziale 
e piacevole.
l

e piacevole.
Anche secondo me la grafica e' davvero orribile, mentre qualche
contenuto interessante spulciando qua e la l'ho trovato.
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 contenuto interessante spulciando qua e la l'ho trovato.
Vi ringrazio moltissimo per i due giudizi. Anche se in contrasto fra loro li
accetto entrambi. La grafica - sigh! - l'ho curata personalmente: č davvero
cosě "orribile" come dice Joe?
Grazie
Mikis


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: rubrica di cucina

 Nel nostro sito  abbiamo intenzione di inserire una rubrica di cucina c ci
interesserebbe qualcuno in grado di curarla. Può essere una seria
opportunità per i ragazzi che hanno reale voglia di lavorare. Vi è tra
l'altro la possibilità di aprire gratuitamente uno sportello informativo
"informanziani" nella propria città. E' un centro servizi per le fasce
deboli ed il terzo settore.
Basta un collegamento e sai tutto su: anziani,
disabili,tossici,psichici,detenuti e altri.E? completamente gratuito e puoi
cominciare a lavorare da subito.E' l'opportunità offerta da:
www.informanziani.it
Contattaci, è molto interessante
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: piccolo consiglio

Ciao a tutti! ;)
Premetto che i dolci sono la mia passione per cui mi diletto settimanalmente
a preparare sempre qualcosa di sfizioso.
Ho un solo piccolo grande problema che rovina l'estetica delle mie crostate:
non riesco a fare geometricamente bene le famose striscioline di pasta
frolla che decorano la torta.
Praticamente non mi vengono belle sottili come si vedono nei libri di cucina
ed ho difficoltà a realizzarle lunghe, o si spezzano o cmq vengono un po'
"ciotte" e durante la cottura assumono forme mostruose! :D
Tutto questo anche se metto preventivamente la pasta nel frigo per un'ora
circa.
Qualche buon consiglio?
Grazie di cuore.
Francy

 un'ora circa.
intanto: che dose usi per la frolla?
per le strisce io faccio cosě: stendo la pasta e la taglio con la rotella.
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

aggiungo anche una mia richiesta per le crostate...
come si fa ad aver dei bordi regolari?
per intenderci quelli ondulati...
le mie ccorstate hanno sempre dei bordi irregolari urribili
danchiu
Marina


fai il bordo di pasta lasciando il cordone tondo, poi con la lama di un
coltello schiacci la pasta a intervalli regolari in verticale contro il
bordo della teglia, poi ripassi sempre col coltello sulla parte sciacchiata
in verticale abbassandola... spero di essermi spiegata, sennò la prossima
volta fotografo...


 volta fotografo...
essì conoscevo anch'io questo metodo, non l'ho mai provato ma so che dà
buoni risultati
Francesco

 ha scritto nel messaggio
news:zSmLd.795861$35.31...@news4.tin.it...

Mi associo, anche se uso la rotellina per bordare la crostata, durante la
cottura i bordi prendono forme mostruose!
Francy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Acqua del coniglio...

Che ci fate con l'acqua che il coniglio tira fuori in rosolatura,
siete i quelli che la buttano oppure proseguite la cottura lasciandola
asciugare normalmente ? io non ho mai avuto problemi con il selvatico
della bestiola, l'argomento marinare per toglier eil selvatico
l'abbiamo gia' iper discusso ed e' una delle pochissime cose su cui
siamo abbastanza unanimi. Molti pero' so che adottano questo sistema
anzichč la marinatura... qualcuno di voi ?
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 della bestiola, l'argomento marinare per toglier eil selvatico
sinceramente non ho mai avuto la fortuna di mangiare un coniglio che sappia 
minimamente di selvatico
Silvia 

 ha scritto nel messaggio 
news:8009r2hfhdoe1ract...@4ax.com...

mai buttato niente!
p.s. tu sei come mia suocera che...lava il coniglio prima di cuocerlo? 

p.s. tu sei come mia suocera che...lava il coniglio prima di cuocerlo? 
no, io chiedo, io chiedo molto spesso cose che non faccio e che
tendenzialmente non farei ma siccome amo mettermi in discussione
chiedo sempre :-)


 asciugare normalmente ?
mai buttato l'acqua, perň prima di cucinarlo lo lavo (e lo faccio 
asciugare), piů che altro per togliere i residui di sangue e pelo. considera 
perň che sono conigli allevati in casa, e che l'ultima volta che ho cucinato 
un coniglio comprato in negozio ho buttato via tutto, perchč aveva un sapore 
disgustoso. quindi penso che il sapore che identifichi come "selvatico" sia 
dovuto all'alimentazione, tenuto conto che io conigli davvero "selvatici", 
cioč nati e cresciuti in natura e poi cacciati non ne ho mai visti.
saluti
-- 
 arion
 

 ha
scritto:

Se il lapino lo tieni ben a bagno in acqua fredda per un paio d'ore e
la cami almeno tre vvolte, l'acqua che emette in roolatura la lascio
evaporare velocemente e continuo poi a cocere come da ricetta...
Selvatico nel coniglio? ma... mai sentito...
RoDante, da Parigi
www.rodante.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mele sotto spirito

ciao tutti,
vorrei provare a fare le "melette" sotto spirito.
la frutta ce l'avrei (mio padre ha diradato le mele nel frutteto di casa e 
ho a disposizione 2 cassette di meline di 2 cm di diametro)
ora, il dilemma č: come fare?
quelle comprate di una nota azienda sono alcoliche al 40%,
le proposte sono:
- le metto sotto alcool e uno sciroppo di zucchero, il tutto a freddo
- le faccio scottare in acqua e zucchero poi le metto sotto alcool
- preparo lo sciroppo bollente e lo verso nei vasi poi aggiungo l'alcool
sono aperta a tutte le idee, mi aiutate?
grazie
-- 
ciaciaooo ;o) 

> - le faccio scottare in acqua e zucchero poi le metto sotto alcool
Premetto che non conosco il prodotto ne la preparazione casalinga, ma questa 
č quella che mi ispira di piů. Io le farei bollire qualche minuto e poi, una 
volta raffreddato, aggiungerei l'alcool.
Silvia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: agrumi canditi

buon consiglio per rendere più appetitosa questa conserva...
procurati dei limoni o arance a buccia spessa, vai qui
http://www.gennarino.org/canditi.htm
e segui dosi e procedura alla lettera. alla fine invece di asciugarle
puoi metterle sotto grappa, non so come verra', ma a qualcuna fai il
trattamento completo, poi sentirai una bonta'
-- 
ciao!
massimo

 paura del botulino... un grazie a chi mi risponderà, fb.
Ciao,
io sapevo che dopo la bollitura devi mettere i barattoli a testa in giu' per
tuutta la notte.
Ciàcià
Lupa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: piano induzione mi salta la corrente

aiuto, voi che vi piace cucinare.
sapete che ho comprato un piccolo piano a induzione con una sola piastra 
di 26 cm , ebbene ogni volta che l'accendo ci metto su una padella o una 
pentola, o un fondo metalico per metterci su una moka o un piatto, e mi 
salta sempre la corrente. Possibile?
a voi non succede?

 salta sempre la corrente. Possibile?
 
O hai un contratto di potenza elettrica insufficiente,
o hai un difetto sull'impianto elettrico.
 


Terza ipotesi: il fornello ad essere difettoso :-)
Poi bisognerebbe definire meglio "mi salta la corrente".
In base a cosa è il coso che stacca si comincia leggermente a 
restringere il campo degli indagati.
 
-- 
Fabbrogiovanni


Controlla anche l'installazione se hai motivo di dubitare
anche solo poco dell'elettricista. Proprio l'altro giorno
su FB è comparsa la foto delle giunte dei cavi proprio per
un piano a induzione, sono sobbalzato dalla sedia perché 
sarebbe stato brutto, inefficace e pericoloso pure per una 
lampadina :D
 
Se il tuo contratto è compatibile con il consumo e 
l'impianto è fatto bene resta la possibilità che il piano 
sia difettoso.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La pasta di Gragnano...

...in effetti cominciavo a vederne un pò troppa in giro
 
http://www.dissapore.com/grande-notizia/pasta-gragnano-sequestrata/
 

...in effetti cominciavo a vederne un pò troppa in giro
 
http://www.dissapore.com/grande-notizia/pasta-gragnano-sequestrata/
 
 
Interessante sarà conoscerne gli sviluppi con relativi nomi und cognomi.
 
Gi 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:de39db1a-1f27-4bae-
 
http://www.dissapore.com/grande-notizia/pasta-gragnano-sequestrata/
 
 
 
taroccata ;-(
 
http://www.youtube.com/watch?v=qtP3FWRo6Ow
 
 
 
-- 
%DCL-F-RUIDIOT?
(IV3AIE)