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Titolo: Cucina Messicana...

 nostri gusti e non tanto  messicana?
Fare una cucina messicana "non tanto messicana" equivale a mangiare al
ristorante sotto casa non credi? (senza nulla togliere al ristorante,
ovvio!)
Comunque qui a Roma, ad esempio, ce ne sono quattro o cinque ma solo in un
paio la cucina è molto simile e, pur se minimamente adattata ai gusti
europei, risulta senz'altro paragonabile all'originale.
 

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Agli ordini!:
- La Piedra del Sol       V.lo Rosini, 6
 Al centro di Roma, ottimo come varietà e qualità. Il migliore, nonostante
l'attuale arredamento un po' pesante...
- Charreada      P.zza dei Quiriti
In Prati, buona cucina con alcune varianti, tipo il queso fundido, che non
compaiono alla Piedra, ma l'ambiente è decisamente ed esageratamente
americano (mi ricordo che campeggiava la gigantografia di Clinton.....),
quindi kitch come pochi.
Spero di aver esaudito correttamente....
Buen Provecho!

> 
Che il Messico e' splendido, ma purtroppo si mangia da cani l'ho
sentito anche da altri "turisti fai da te" del cui giudizio mi fido,
conoscendo le loro abitudini.
Per dovere di cronaca, un'unica volta ci e' anche successo di mangiare
discretamente, anzi *bene*, se non altro a confronto con il resto. E'
stato in un albergo molto caratteristico di Chichenitza dove ci hanno
servito una cucina rigorosamente locale (almeno credo), ma stranamente
meno primitiva e rozza di quel che abbiamo trovato altrove. Ricordo
una zuppetta e un secondo pur sempre di pollo, ma almeno cucinato con
una certa fantasia :)

 Buen Provecho!
La Piedra del Sol non mi esalta piu' di tanto, la Charreada e' (IMHO) il
migliore in circolazione. Si, e' vero, l'ambiente e' non solo tex-mex ma
anche incredibilmente casinaro (puo' anche non essere un aspetto
negativo... dopo le undici si baila... se poi da' fastidio, si puo'
andare verso le otto). Qualcuno ha provato il Charro, che dovrebbe
essere della stessa catena?
Disastroso e' "Messico e nuvole", cucina riprovevole in ambiente
squallidino. Dall'aspetto, dal menu e dai prezzi esposti, diffido
fortemente di "Messico e pizza", a viale Giulio Cesare. Mi incuriosisce
"El Pueblo", a via P. Adami, anche se sospetto fortemente delle birrerie
di periferia che diventano ristoranti messicani sulla scia della moda.
Per andare sul sicuro, chili e guacamole me li faccio da solo.
 
Ciao
Giorgio
-- 
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

 peggio.
Catja,
	ritengo la messicana una delle cucine che mi piace di piu!!
Ciao
	Loris
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Loris Marcovati                     phone    +39 2 70004850-44
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 Misteri della psiche ;)
Catja, svelaci i misteri della tua psiche, quale cucina ti piace? Quella
cinese?
Quella indiana, forse sei un'amante della cucina francese? Illuminaci!!!!
Stefy

 
Ari no comment
 
Ciao

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