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Titolo: [macchina del pane] nuova foto pane alle olive

rimando foto  con pane alle olive fatto con  la macchina del pane "Alice"
http://tinypic.com/5ttl38
-- 
Ciao da Pandora
Amante dei gatti,
della cucina, della natura
e delle cose belle

Ciao, una domanda forse ingenua: come fai a far uscire il pane
"bombato" cioè a forma di pagnotta? A me che sono neofita esce sempre
un cubo o al più un parallelepipedo :-(
grazie ciao
avi

un cubo o al piů un parallelepipedo
Hai provato a dare un paio di martellate al recipiente della macchina
del pane?
Ciao,
G.

 del pane?
Io l'ho fatto, ma la forma non è proprio quella che mi aspettavo. Appena 
ho tempo gli do un altro paio di colpi per ottenere una forma più 
consona a quella della pagnotta.

Mentre cantava "Real Fantasmini alè
alè":<corterap...@LIPPAvirgilio.it> in realtà nella sua mente
pensava:

Bè tu sei quello che prendeva a martellate le pentole in alluminio 
sostenendo di riuscire a metterle esattamente in linea tanto da ottenere 
cotture uniformi....con il martello dovresti cavartela alla grande no ?
ciao
-- 
Stefano
"Sono le basi, su questo NG mancano.
Non sono non le avete le basi, non le volete nemmeno."  (cit.) 

 cotture uniformi....con il martello dovresti cavartela alla grande no ?
Infatti, le pentole vanno sempre benissimo! Ma anche la MDP ora fa del 
pane che non sembra piů un elemento del gioco delle costruzioni, 
dovresti provare anche tu.

 wrote
Ciao, una domanda forse ingenua: come fai a far uscire il pane
"bombato" cioè a forma di pagnotta? A me che sono neofita esce sempre
un cubo o al più un parallelepipedo :-(
Anche a me, ma solo quando faccio quello integrale e quello di semola.
Penso che dipenda dall'impasto e dalle olive e anche dalla quantità di 
farina. in questo caso io ho messo la farina per fare il pane da 750 gr.


 wrote
Ciao, una domanda forse ingenua: come fai a far uscire il pane
"bombato" cioè a forma di pagnotta? A me che sono neofita esce sempre
un cubo o al più un parallelepipedo :-(
Anche a me, ma solo quando faccio quello integrale e quello di semola.
Penso che dipenda dall'impasto e dalle olive e anche dalla quantità di 
farina. in questo caso io ho messo la farina per fare il pane da 750 gr.
-- 


 wrote
Ciao, una domanda forse ingenua: come fai a far uscire il pane
"bombato" cioè a forma di pagnotta? A me che sono neofita esce sempre
un cubo o al più un parallelepipedo :-(
Anche a me, ma solo quando faccio quello integrale e quello di semola.
Penso che dipenda dall'impasto e dalle olive e anche dalla quantità di 
farina. in questo caso io ho messo la farina per fare il pane da 750 gr.
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

 
Se il pane non viene bombato e' perche' ha lievitato troppo o troppo poco 
(piu' spesso la causa e' la prima)
I motivi possibili:
- troppo lievito
- troppa acqua
- entrambe le cose
Perche' non posti la ricetta?
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 
Scusa stai dicendo che la pagnotta della foto dovrebbe essere da 750 g?
Se e' cosi' ho l'impressione che sia lievitato ben poco...


 Fa pendant con i cuscini leopardati.
Che li voglio anch'iooooooooooooooo !!!
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina

 wrote
Ciao, una domanda forse ingenua: come fai a far uscire il pane
"bombato" cioè a forma di pagnotta? A me che sono neofita esce sempre
un cubo o al più un parallelepipedo :-(
Anche a me, ma solo quando faccio quello integrale e quello di semola.
Penso che dipenda dall'impasto e dalle olive e anche dalla quantità di 
farina. in questo caso io ho messo la farina per fare il pane da 750 gr.
-- 


 Se e' cosi' ho l'impressione che sia lievitato ben poco...
pardon, 700 gr, ma calcola che l'impasto pesa, poi ci sono le olive etc.
Anche il rigonfiamento sopra pesa, mica è vuoto!
Cmq. li peso sempre sulla bilancia.


 
Che pesi non c'e' alcun dubbio. A me sembra poco lievitato, non poco
pesante :) 
-- 
Ciao


 dovresti provare anche tu.
Per capire a fondo la procedura c'è una pubblicità della Peugeot in tv 
che esemplifica molto bene.
Garfield

 del pane?
CAROGNA! :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per ricerche nell'archivio di IHC
http://tinyurl.com/vah

 pesante :)
Sinceramente non ti saprei dire. So solo che č venuto molto buono, e meglio 
di quelli che avevano la forma "parallepidale" perfetta. Sono sicura che č 
lievitato bene perchč la consistenza del pane era perfetta: voglio dire che 
non era una massa appiccicosa e non lievitata. Dunque era buono. Molto 
meglio di quello che compri nelle panetterie, senza falsa modestia!


 
Vabbe' allora sara' l'effetto della foto che lo fa sembrare molto 
compatto e poco colorito sopra
-- 
--
Ciao
TT
http://www.kucinare.it

 Vabbe' allora sara' l'effetto della foto che lo fa sembrare molto compatto
Sopra ha delle screpolature
e poco colorito sopra
 era venuto abbastanza colorito, anche se devo dire, che con le MDP non si 
raggiunge mai il livello di crosta marrone scuro come per il pane 
casereccio.


 
Scusa la domanda scema: stai parlando di 700g di pane dopo la cottura (e 
raffreddamento) o stai parlando di 700g di farina da cui sei partita?
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

"Galet" <wrote:
Scusa la domanda scema: stai parlando di 700g di pane dopo la cottura (e
 raffreddamento) o stai parlando di 700g di farina da cui sei partita?
No, la prima che hai detto (prodotto sfornato).


 
Sei sicura sicura? :-D
Lungi da me il paragonare il casareccio con il pane Mdp, ma ti assicuro 
che si possono ottenre risultati davvero buoni :)


 che si possono ottenre risultati davvero buoni :)
Mah! Con la mia Alice non viene la crosta scurissima, solo dorata.


 
http://tinypic.com/5uhax0
Se ti piacciono te li mando.
