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Titolo: Cheese cake a freddo...........

Una volta avevo trovato nelle confezioni di philadelfia una ricetta del
cheese cake a freddo.
Qualcuno ce l'ha ( o ne ha una analoga sempre a freddo ) ?
Grazie anticipatamente..........

 in nessun caso.
Non è esattevolmente esatto :-) Anzi quasi tutte le ricette prevedono
cottura.
Fenderina


La cottura della base o si possono usare i biscotti sbriciolati,
invece il formaggio e' crudo , credo di averne postato una ricetta
tempo fa', se non la trovi la riposto intanto lo devo fare in
settimana che giovedi sera e' Shavuot ( la Pentecoste) festa in cui il
cheese cake e' d'obligo :-))
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

...

ciao ho quello che fa per te!la ricetta di un cheesecake di una cuoca
che ha un ristorante a cecina il quale è una specialità della casa!
Ingredienti	100 gr di mascarpone
		100 gr di fiorello
		100 gr di filadelphia
		200 ml panna da cucina
		150 gr di biscotti secchi novellini
		150 gr di zucchero
		80 gr di burro
		2 tuorli
		1 foglio di colla di pesce
sbriciolare i biscotti e unirli al burro fuso. Quindi mettere il tutto
sul fondo di una teglia rettangolare pigiando bene con le mani e
riporre in frigorifero. Mettere a mollo la colla di pesce in un piatto
con acqua fredda per farla ammorbidire; intanto frullare i tuorli con
lo zucchero, aggiungere il mascarpone, il Fiorello ed il filadelphia
fino ad amalgamare bene il tutto. In un pentolino scaldare 3 cucchiai
di acqua con 1 cucchiaino di zucchero, una volta bollente unirvi la
colla e girare finchè non sarà sciolta ed amalgamarla bene alla
crema,. Per ultima aggiungere la panna da cucina .
Prendere la teglia in frigo, versarci la crema e riporre in freezer
per almeno 2 ore (o più tempo in estate).
ti assicuro che quando invito amici a casa non manca mai ed ha sempre
un successone!buon appetito...(scrivendo gli ingredienti mi è venuta
voglia di farlo e...mangiarlo!)
fammi sapere
claudietta

 manco i conigli... :-(
Suvvia, non essere cafone con le signorine :-)

 Suvvia, non essere cafone con le signorine :-)
grazie Vamoo per la tua difesa, molto carino.... :-D
invece Giacomo la tua reazione mi č sembrata un po' esagerata, perň
forse se non piace a te ai conigli puň piacere...anche loro hanno
diritto di mangiare!

 grazie Vamoo per la tua difesa, molto carino.... :-D
Cerca di avere pazienza, mi sa che qui sono tutti anzianotti... :-)

 Cerca di avere pazienza, mi sa che qui sono tutti anzianotti... :-)
Io tra gli anzianotti mi ci metto senza problemi, resta però il fatto che mi
sembra normale che su un gruppo che tratta di buona cucina si sconsiglino le
porcate industriali tipo la panna Uht..
se non accetti confronto e critiche che scrivi a fare su un gruppo pubblico?
Ciao, Nonna Bruna

 se non accetti confronto e critiche che scrivi a fare su un gruppo
pubblico?
Veramente potrei farti la stessa domanda...

Veramente potrei farti la stessa domanda...
Falla pure :io di solito non mi agito se mi demoliscono una ricetta, se la
scrivo mi aspetto che altri abbiano magari suggerimenti da dare (basta non
leggerli automaticamene come critiche), qui il punto è secondo me un'altro:
spesso chi scrive e vede criticata la sua ricetta lo prende come un'affronto
personale, se non tolleri una critica ,insisto, è inutile esporsi per poi
piagnucolare che gli altri non capiscon nulla...
Ciao, Bruna

 Ciao, Bruna
Santa Pazienza! Se c'è una cosa che odio è dare importanza alle cazzate,
comunque facciamo un po' di chiarezza altrimenti rischio di passare per il
lamentone che "piagnucola" se gli toccano la ricettina...
Ricapitolando: claudietta manda una ricetta, giacomo le risponde con un
piccolo giro di parole che fa schifo, io rispondo *scherzando* (notato lo
smile?) a claudietta, ti inserisci tu dicendo che la panna è una porcata che
io non so accettare le critiche e che quindi secondo te non dovrei scrivere
su un gruppo pubblico. Adesso, chi è che prende le cose come un affronto
personale, che non tollera le critiche, che piagnucola? La vecchiaia fa
brutti scherzi lo so. Alle donne poi...

 La vecchiaia fa brutti scherzi lo so. Alle donne poi...
Con questa frase confermi che a te la vecchiaia non può fare 
brutti scherzi.
Alice / dubito che tu la capisca, per cui traduco: stai messo 
malissimo già adesso.
-- 
– Che peccato, signora: lei ha partorito e suo marito non c’era.
– Oh, se è per quello non c’era nemmeno quando sono rimasta 
incinta!
          Leo Ortolani

 malissimo già adesso.
He, he, he! stavo giusto parlando di persone che si stizziscono per nulla...
Comunque per adesso sto bene, grazie :-)

 Oggi mi sono alzata pigra... che sia la vecchiaia? ;-)
Guarda, adesso sto digitando con i piedi dal letto perché non ho voglia di
alzarmi; in quanto a pigrizia non mi batte nessuno!
Comunque di ricette buone per i cheese cake non ne ho, spiacente...

 malissimo già adesso.
lascia stare :-)) dagli il tempo  di crescere e diventare anzianotto, magari
c'è il rischio che impari qualcosa.. :-))
Ciao, Bruna

 dato veramente soddisfazione? io sto a topfen + caprino = 2 ;-PP  e tu?)
il topfen? manco provato.. dopo gli stracchini ho dichiarato chiusa la
carriera di casaro :-))
Ciao! Bruna

 brutti scherzi lo so. Alle donne poi...
beh una risata ni ci voleva , grazie!
Ciao, Bruna

 :-)) 
Intanto noto con piacere che non ha capito una pippa del mio 
messaggio, insomma conferma di stare messo malissimo e, essendo 
questo il suo stato normale, non capisce la differenza.
Alice


 le albicocche,
Ma per cheese cake, intendete _formaggio-formaggio_, o va bene anche in
senso lato, cioč anche se č fatto con la ricotta (che notoriamente non č un
formaggio)? Perchč io una con la ricotta ce l'avrei (senza albicocche, ma si
puň magari trovare il modo di aggiungerle sotto qualche forma).
--
Lisa
- Dark angels follow me, over a godless sea
mountains of endless falling, for all my days remaining -

 beh una risata ni ci voleva , grazie!
Tra le altre cose fa bene all'arteriosclerosi e all'isteria. Lo so perché
quando ho creato il mondo, le ho decise io queste cose...

 questo il suo stato normale, non capisce la differenza.
Capisco benissimo che la cara vecchia complicità femminile si è messa in
moto: l'unico modo che hanno le donne di convincere qualcuno oltre a se
stesse che hanno ragione è quello di darsi ragione a vicenda.
-Oh cara, hai perfettamente ragione!
-Ma lascialo perdere, cosa vuoi che ne sappia?
-Non farmici pernsare; è come parlare ad un muro...
-Oh Dio! questi uomini! ma come si fa ad essere così cretini!?!
-Pensa che l'altro giorno...
Già vi vedo... andreste avanti per settimane! Anzi, a dire il vero andate
avanti da una vita!
Comunque chiedo scusa anche a lei m'am, ma proprio non ho il tempo da
dedicare a due simpatiche befane.

 e un corso per imparare a digitare con i piedi? :-)
Sě; tengo un seminario in un agriturismo in Toscana, dal 9 al 13 di Agosto.
Il costo č di 456 ? + IVA, che comprende tutte le spese, il vitto e
l'alloggio. Alla fine del corso viene rilasciato un certificato ed una
patente valida in tutta Europa. Affrettatevi, i posti sono limitati!
Per informazioni chiamate il 357-92749720.

 Uff, ma di quei bei flammoni non se se ne vedono piu'?
Ci sto provando, ma il tipo non coglie le mie insinuazioni,. 
Credo che dovrò provare con il randello. Magari quello lo 
capisce.
Alix / sì, per uan volta flammo con a base di attacchi 
personali, ma quando è troppo è troppo. E poi insultare senza 
che lò'insultato capsica la natura dell'insulto... Troppo 
divertente!!!


 si Š messa in moto
Appunto, capisci un cazzo. Okkio, no ho detto che NON capiscoi 
un cazzo, ho detto proprio che _capisci_ un cazzo.


 Come no, ti ha chiamato befana!
Come dire,: mia nonna mi chiama befana ogni tre per due, se mi 
chiamano befana non faccio nemmeno un plissè oramai. Certo, 
suppongo che mi avesse detto che io _capisco_ un cazzo...
Alice / per quanto, non ci voglia molto...


 mah... intelligentona non te l'ha detto.
neanche io glie l'ho detto. E comunque, mia vesse chiamata 
"intellignetona" sì che mi sarei un filo alterata ;-P
Alice


Solo ed Unico Signore della Spazio,
Diciamo che non sei malaccio; ma con Bruna hai preso una cantonata, lo
capirai frequentando e crescendo nel Gruppo del NG; ma la strada è
qualla buona.
Quanto ad Alice, se non sei dotato di ventosa al titanio per
arrampicata sugli specchi con sbalzo 7° grado superiore, sei perso,
finito, tutti i tuoi universi non ti basteranno per salvarti; pensa
che un buco nero di prima categoria, dopo un confronto con Alice,
piagnucolando ha chiesto d'essere trasfornato in banale ammasso
interstellare di 4 categoria inferiore apprendista.
Ciao
Insu
------
"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -


Mari'... fa caaaaldooooooo!!! E secondo te, cu' stu calore, Alice puo' stare
a perdere tempo in una flame col primo troll che passa? :-/
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 la parodia del flame.
Perche' tu, invece, cogli TUTTO... vero? Vieni giu' dal pulpito, che si sta
stretti.. ;-PpPpP

 interstellare di 4 categoria inferiore apprendista.
Figuriamoci! se vuoi piagnucolare un po' vai a fare teatro con la mia
attuale insegnante; quella sì che ti demolisce e poi ti sputa. I tentativi
delle tipe in questo thread sono come palle di neve contro il sole... Si
cerchino altrove i loro cazzi e i loro troll.

 Uff, ma di quei bei flammoni non se se ne vedono piu'?
il tempo le stagioni... non ci sono più i flammoni di una volta :-)
Ciao; Bruna

 interstellare di 4 categoria inferiore apprendista.
ROTFL!!! questa è bellissima!!! :-)
Ciao,Bruna

 dedicare a due simpatiche befane.
Conoscendo Alice e Bruna, ti assicuro che non sono due befane nemmeno
per eta'. Certo non ti starebbero simpatiche.
O=:-)
marco / che femmina non e'

 che femmina non e'
Quindi sei un befano ^_^


 pippe... 
In effetti sono due settimane che non vedo Luca, che altro 
potrei fare?


 inferiore apprendista. 
Stai parlando di te stesso, caro? ;-P


 a perdere tempo in una flame col primo troll che passa? :-/
Sai, il caldo può risvegliare i miei peggiori istinti, 
soprattutto quando arrivo in ufficio e trovo il condizionatore a 
18.
Alice / ho voglia di menare qualcuno...


 ha scritto nel messaggio
news:3EF96506...@mondadori.it...


Infatti, mi sembra di aver letto un suo messaggio in cui diceva di avere
trent'anni. Quanto a Bruna, tra gli anzianotti ci si è messa da sola...

 dedicare a due simpatiche befane.
O=:-)
marco / che femmina non e'
Beh, bisogna precisare per forza; non si sa mai...

Scusa, ma la cantonata l'avrà presa lei.
Mi rimangio il "non c'è malaccio", sei troppo egocentrico per
meritartelo.
vai dove vuoi come vuoi e quando vuoi, e con la mia solenne biblica
benedizione; da mo sei divenato il signor "gia letto".


Stai parlando di te stesso, caro? ;-P
Specchi siamo, nevvero?
Hai mai provato a metterti tra due specchi contrapposti ed un poco
inclinati in modo che uno riflettas ull'altro la tua intera faccia?
Stacci 5 minuti a fissarti negli occhi e poi raccontami cosa hai
provato.


 semplicemente imbattuta in una ricetta sbagliata: quindi, benvenuta alla
tua :-)
La aggiungo qui di seguito, credo nessuno si formalizzerà. Non è molto
elaborata, anzi è piuttosto semplice, quanto al carattere non saprei
giudicare, credo che sia una questione di gusti :-))
Per la base ci vogliono 200 g di fette biscottate dolci (io ho usato un paio
di volte quelle addizionate con il malto, poi non le ho più trovate e
infatti è un secolo che non la faccio) oppure biscotti secchi, 40 g di
zucchero, un pizzico di sale, 80 g di burro.
Si sbriciolano le fette riducendole in polvere, si uniscono zucchero, sale e
il burro ammorbidito a tocchetti e si impasta con le mani. Si unge molto
bene con burro uno stampo apribile (o molto meglio ancora si riveste di
carta da forno) e si mette il composto sul fondo pareggiandolo bene.
Per il "sopra" ci vogliono 500 g di ricotta freschissima (di mucca, mista,
di pecora, come si preferisce), 3 uova, 200 g di zucchero, 100 g di mandorle
tritate, rum.
Si passa la ricotta al setaccio. In una ciotola si sbattono le uova con lo
zucchero, si uniscono la ricotta, la mandorle tritate e mezzo cucchiaino di
rum. Si versa il composto sulla base, livellandolo e si fa cuocere in forno
a fuoco medio per  circa un'ora e mezza.
Quanto alle albicocche che si auspicavano, pensavo che si potrebbe magari
aggiungere della gelatina tra base e formaggio, oppure sopra al formaggio
(ma prima o dopo la cottura?), oppure visto che nella spiega della ricetta
proponeva una decorazione con frutta fresca o candita, magari delle mezze
albicocche sciroppate sopra. Sono idee troppo balzane?
Stavo pensando proprio mentre la scrivevo che la prossima volta che la
faccio, potrei provare ad usare per la base non le fette, ma magari quei
biscotti danesi che vendono nelle scatole di latta, fatti con un sacco di
burro (potrei ricordare male ma forse li chiamano butter cookies o qualcosa
del genere). Allora pensavo, in questo caso se li sbriciolo, la base si
compatterà a sufficienza da sola o sarebbe meglio aggiungere qualcosa
comunque? Un po' di succo di limone come ce lo vedreste?


 cosa hai provato.
Diego, la faccina l'hai vista? No, non la tua facina negli 
specchi (di solito quando mi ci metto io è per truccarmi, 
peraltro), quella che ho messo dietro il mio succinto 
messaggino.


 benedizione; da mo sei divenato il signor "gia letto".
Oh, che peccato! Ho appena perso un ammiratore... E dire che la stima di
persone conosciute su un ng, mai viste o sentite in vita mia, mi sta molto a
cuore. Ci avevo messo tanto impegno e ora...
Parafrasando: sto cominciando a non sentirmi tanto Unico. Non è che magari
pecchiamo TUTTI di egocentrismo qui intorno? perché se pensi che mi freghi
qualcosa della tua considerazione o hai anche solo sentito il bisogno di
farmelo sapere, sei più flippato di me...
---
Vamoo
"L'orgoglio arriva solo fin dove riesci a sputare..."
Proverbio del Congo
"... e non credo che ora i protocolli gestiscano anche la saliva!"
Aggiunta di Vamoo Magno, Dio della Guerra

comunque? 
io propenderei per il no, secondo me non stanno in piedi. Dei biscotti
magri piu' burro mi sembra comunque la cosa migliore
marilus

 Mi cade un mito.
Tantissimo ;-P
Silvia / ocasionalmente, un po' di mascara e di ombretto per far 
vedere che dietro i culi di bicchiere ci sono ancora gli ogcchi. 
E correttore per nascondere le megaocchiaie. Picard mi ha anche 
vista con un rosetto intonato alla maglietta, e ccusata di 
conseguenza di essere terribilmente borghese, ma quel matitone-
rossetto è troppo divertente ;-PPP


Diego, la faccina l'hai vista? 
Ma io mica sfotto.
Č un sercizio di introspezione che suggerisco a tutti quelli che
vogliono provarlo; tutto qui.
E le faccina non le ho messe perchč non servono, tié, ciapa lě.
Ciao
Insu
------
"...č talmente perversa da essersi conservata pura..."


in forno :-)
Effettivamente, visto che si parla di dolci a freddo la tua
considerazione non fa una piega, posso votare anch'io? :-)
ciccioformaggio

 lì. 
Diego, (sput!) tieni, te le ho inumidite perché con l'uso hanno 
perso un po' di aderenza.
Alice / e le sue ventose


 magri piu' burro mi sembra comunque la cosa migliore
Siete già in due a propendere, mi sembra un campione statistico sufficiente
per accantonare la mia idea :-)


 prendere i Leibniz
Forse ho capito quali dici, sono in una confezione gialla e blu, per caso?
Proverò con quelli (ma non adesso, come minimo a settembre, se ha
rinfrescato) e magari vedo anche come ci sta il limone nel ripieno, magari
anche solo la buccia grattugiata.


 considerazione non fa una piega, posso votare anch'io? :-)
Beh, il thread si era espanso a tal punto che pensavo non fosse grave
inserirne uno anche a caldo, pur senza cambiare l'oggetto :-)
Io comunque voto ex-aequo.


mascarpone 'al posto di'?
il mascarpone puo' andare bene. E' solo piu' grasso rispetto al cream
cheese. Vedi tu se preferisci "tagliarlo con qualche formaggio fresco
piu' magro. Forse anche dello yogurt greco messo in un telo a
sgocciolare per compattarlo potrebbe andare bene
la ricetta del cheese cake all'arancia e' questa:
2 cups ricotta 
6 o 7 graham crackers sbriciolati  (3/4 cup) (questi possono essere
sostituiti da dei biscotti secchi magri)
3/4 cup zucchero
4 tablespoons burro sciolto
3 tablespoons succo di limone
1 bustina di gelatina
4 tuorli
1/2 cup piu' 2 tablespoons latte
pizzico di sale
la buccia grattugiata di 1/2 arancia
1 teaspoon di estratto di vaniglia
4 ounces cream cheese a temperatura ambiente
1/2 cup panna fresca montata
1 fetta d'arancia candita
gelatina d'arancia 
1.  mettere la ricotta in un colino foderato con un telo e metterlo in
frigorifero per una notte. Questo si fa solo se la ricotta e' molto
umida in modo da eleiminare l'eccesso di liquido
2. Riscaldare il forno a 180°C . Foderare con della carta forno uno
stampo apribile da 17 cm. Per fare la base mescolare le briciole di
biscotto con 2 cucchiai di zucchero. Aggiungerci il burro sciolto e
mescolare con una forchetta finche' le briciole sono umide. Premerle
sul fondo dello stampo e cuocere in forno per dieci min.
3.  Mettere in una ciotola il succo di limone, unire la gelatina e
lasciar ammorbidire per 10 min. 
4.  In un piccolo tegame dal fondo pesante battere i tuorli con una
frusta aggiungendo prima i due cucchiai di latte e poi gradualmente il
resto. Aggiungere lo zucchero ed il pizzico di sale. Cuocere a fiamma
bassa sempre mescolando  per circa 7 min finche' la crema velera' il
cucchiaio. Non far bollire. Trasferire in una ciotola e mescolare.
5.  Aggiungerci la gelatina ammorbidita, la buccia d'arancia e la
vaniglia, mescolando finche' la gelatina e' completamente dissolta.  
6.  Mettere la ricotta sgocciolata in un robot da cucina per renderla
omogenea (si puo' fare anche con un frullatore ad immersione) ,
aggiungere il cream cheese e far andare di nuovo finche' il composto
e' omogeneo. Con le fruste funzionanti aggiungere la crema tiepida e
mescolare per combinare gli ingredienti. Trasferire in una ciotola ed
aggiungerci la panna montata. Mettere il composto nello stampo col
fondo di biscotti, coprire e refrigerare per una nottata 
7.  Mettere la fetta di arancia candita nel centro del dolce mettere
la copertura all'arancia su tutta la superficie e refrigerare per
un'ora
  8.  per sformare il dolce utilizzare un tovagliolo caldo da
avvolgere intorno ai bordi dello stampo ed aiutarsi anche con un
coltello da passare tutto intorno all'interno dello stampo. Sformare
in un piatto e tenere in fresco fino al momento di servire
ti mando anche il link da dove l'ho presa:
http://www.marthastewart.com/page.jhtml?type=content&id=recipe1111
vedi un po' se ti convince. Se la fai mi fai sapere?
marilus

 vedi un po' se ti convince. Se la fai mi fai sapere?
Senz'altro :-)
Non subito, perchè vado in vacanza e per un po' qualcun'altro cucinerà al
posto mio, ma quando torno, soprattutto se farà ancora così caldo, la provo
di sicuro.


 aggiungere del burro crudo, mandorle, se piace qualche polvere di spezia
Variante interessante, direi...


metterò qualche altro biscotto secco al limite.
mi ripetero' ma io per i cheescake sono una fan dei Digestive...

l'interno di una stecca di vaniglia.
pienamente d'accordo
marilus

 farina per esempio, prendi una tazza
Troppo complicato, non sono mica un ingegnere, io! :-D
Ho una bilancia che misura anche in cl/dl (anche se suppongo che sia
calibrata sull'acqua, con rapporto g/cl 1:1) e anche un misurino graduato
fino a 250 cl (quello del robot da cucina).
La torta è in programma per domani, devo ancora trovare la gelatina di
arance. E ho idea che farò un paio di lievi modifiche. Poi relazionerò sulla
commestibilità ;-)


 mi ripetero' ma io per i cheescake sono una fan dei Digestive...
Ho cercato anche quelli... ricordavo di aver visto in passato all'iper
quelli della McVities, che si "autodefiniscono" come Digestive originali, ma
non li ho trovati. Per stavolta ho ripiegato sugli Oswego, tanto è una
prova.


 sulla commestibilità ;-)
Eccomi con la relazione sul cheese cake all'arancia postato da marilus.
Quello che non è andato.
Primo: la base di biscotti in un paio di punti non si è solidificata
perfettamente. Potrebbe essere per via del burro che la ricetta diceva di
sciogliere prima di mescolarlo ai biscotti tritati. Usando il burro solo
ammorbidito e impastandolo con le mani ai biscotti secondo me il problema
non si porrebbe.
Secondo: la panna montata. Eh, e dire che li avevo letti i messaggi
sull'argomento negli ultimi giorni... e ieri l'altro qui faceva 36°...
insomma la panna non si è montata penniente, era una bella pappetta,
pazienza, tanto la dovevo mischiare agli altri "formaggi".
Le variazioni.
Al posto del cream cheese e invece del mascarpone (a cui avevo inizialmente
pensato) visto che marilus mi aveva consigliato yoghurt greco fatto
sgocciolare dal liquido in eccesso, ho trovato al banco formaggi dell'iper
della crema di yoghurt greco che era deliziosamente cremosa (e sennò cosa si
chiama crema a fare) e non necessitava di alcuna filtratura.
Al posto della buccia d'arancia grattugiata, siccome non ho trovato delle
arance biologiche e non mi fidavo di riuscire a pulire bene la buccia, ho
optato per la buccia di un bel limone tra quelli che mi sono portata su
dalla Calabria, assolutamente privo di schifezze antiparassitarie.
Al posto della gelatina d'arancia, che ho cercato senza trovarla, della
normale marmellata, di un tipo che avesse dentro un po' di scorza candita,
ma non troppa e soprattutto tagliata a striscioline sottili. Così ho risolto
anche il problema della decorazione con la fetta d'arancia candita, perchè
l'effetto di una julienne di scorzette sparse per la superficie della torta
mi è parso più carino di un unica decorazione centrale.
Ovviamente, l'interno di un baccello di vaniglia invece dell'estratto.
Risultato.
La torta ha un sapore molto simile ad una panna cotta agli agrumi, con i
dovuti distinguo visto che qui ci sono oltre ovviamente alla base, anche
ricotta (romana), crema di yoghurt e uova, però insomma a me ha dato
quell'idea.
Certo è una botta calorica non indifferente e quindi va mangiata a piccole
dosi.
Direi che è discretamente buona. Non la fine del mondo, però niente affatto
disprezzabile. E magari si potrebbe preparare sostituendo la marmellata di
arancia con gelatina di albicocca oppure marmellata di fichi (buona!).
Insomma non la sprecherei per i conigli e le galline che scorazzano nel ng


 pazienza, tanto la dovevo mischiare agli altri "formaggi".
ALT ! col caldo la panna tende a smontare prima ma montarsi deve eccome ,
fermo restando che per farlo devi:
tenere la panna in frigo sino all'ultimo momento
utilizzare  contenitore e fruste gelati (passare il tutto in congelatore
prima dell'uso).
A questo punto la panna non può ribellarsi e si deve montare per forza :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

;-)
grazie per la relazione molto accurata, ne terro' conto se dovessi
decidermi a farlo anche se io il cheese cake, non so perche', ma lo
considero un dolce invernale. E sicuramente non lo darei in pasto 
alle galline ed ai conigli :-))
marilus

 A questo punto la panna non può ribellarsi e si deve montare per forza :-)
E ci deve solo provare ad implorare per avere una dose di Pannafix!! ;-)


 E ci deve solo provare ad implorare per avere una dose di Pannafix!!
ROTFL! ;-)
