Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [URGENTE] cocktail

Salve a tutti!
C'č qualcuno che mi sa consigliare qualche buon cocktail da fare ?
Magari qualcuno che nn sia troppo alcolico...grazie!!!
Sapete com'č...devo fare colpo su una persona... :-)

freelancer21 wrote:

kir royale
-- 
"Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o fanno ingrassare". Allora io sarň un ciccione in piů all'inferno...

freelancer21 wrote:

prima che tu mi chieda la ricetta
champagne, sciroppo di cassis
fai qualche esperimento per mettere a punto la dose giusta di sciroppo 
(dipende perň dai gusti... alle donne di solito piace un po' piů dolce)
Io lo faccio esclusivamente con lo champagne, ma puoi usare anche un 
vino spumante italiano se preferisci (i puristi inorridiscono.... ma 
piace anche con il prosecco di Valdobbiadene)
altra variante (che perň non ti consiglio)
kir (non royale) che usa il vino bianco normale (di solito un vino secco)
Alle donne di solito piace molto il bellini
Per il resto vado piuttosto sul secco e sul pesante quindi mi fermo qui


 qui
no esplica (che vediamo se hai i requisiti per l'aperitivo del mercoledì)
:-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

dove trovo lo sciroppo di cassis?

"freelancer21" ha scritto nel messaggio ...

http://www.webtender.com/
se hai tempo e voglia trovi da consumarci un paio di fegati :-)))
Repo

kir royale
Pero' mi raccomando, non mangiarci tartare di tonno o il pesce viene
*letteralemnte* annichilito all'istante dall'immane potenza del
cassis.
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

Io lo faccio esclusivamente con lo champagne, ma puoi usare anche un 
E per quanto mi riguarda Champagne carichi, con poco Chardonnay e
molto Pinot Nero.


 dove trovo lo sciroppo di cassis?
Io l'ho visto all'Esselunga, se da te c'č la stessa catena, puoi provare a
cercarlo.
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -

 wrote in message
news:OvdHc.8696$tj3.4...@news3.tin.it...

Bellini.
Succo di pesca (o di albicocca) e prosecco o spumante (cmq un vino
frizzante) in parti uguali. Poi, se sei fortunato, una goccia di sciroppo
d'amarena che deve formare una specia di goccia rossa d'effetto nel colore
arancio del cocktail.
Non e' molto forte e alle donne, ho notato, piace molto.


puoi toglierne due: una dall'articolo, l'altra dal nome del cocktail :-)
(sto diventando come Mike Bongiorno? Offro il fianco alla gaffe così 
facilmente?)
-- 
"Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o fanno ingrassare". Allora io sarò un ciccione in più all'inferno...


il mio preferito č il vodka martini (qualcuno direbbe shackerato, non 
mescolato)
se invece ci troviamo dopo cena allora uno stinger, ma che la menta sia 
bianca...



giusta precisazione, "crème de cassis"
-- 


 sia bianca...
non mi piace nulla con la menta... per me un negroni...



sei sicura? L'hai mai provato? Anch'io ero scettico...
Comunque ti terrò compagnia con un Negroni, non temere!
-- 


 Comunque ti terrò compagnia con un Negroni, non temere!
bravo :-)


bianca...
mojito! :)
--
trama
http://trama.splinder.com

arancio del cocktail.
ARGH !
No. 
Questo no.
Il Bellini č una delle pochissime preparazioni per cui esiste una
*VERA* ricetta, quella del suo autore. E non ha niente a che vedere
con succo d'albicocca sciroppo d'amarena e spumante o vino frizzante. 
Secondo la banalizzazione/stupro fatta dall'IBA, il bellini sarebbe
semplicemente 3/10 di succo di pesca e 7/10 di champagne, e' ammesso
il prosecco come sostituitvo allo champagne. Ma cosi' viene una
fetenzia e non si rispetta il volere di Cipriani. La ricetta
origginale richiede invece l'uso di pesche bianche piccole e sugose,
che vanno schiacciate con tutta la buccia in uno schiacciapatate o
colino cinese (niente mixer e niente frullatori), e poi aggiunte a del
buon prosecco di conegliano.1/4 di polpa di pesca e 3/4 di prosecco.
La goccia rossa non e' creata con sciroppo d'amarena, ma con uno due
lamponi schiacciati sopra la flute in cui si versa il tutto.
Nella versione attualmente rivista e accettata dalla famiglia Cipriani
in realta' si prevede ancora la polpa spremuta, ma purtroppo essa
viene addizionata di prosecco e succo di pesca (non ricordo
esattamente le proporzioni)  e poi poco lampone frullato. Il tutto
viene fatto riposare e raffredare prima di essere servito
L'ho bevuto poco fa il Bellini all'Harry's Bar. Ottimo e niente, ma
proprio niente a che vedere con succo di pesca e spumante.


Giovanni Bossi wrote:


infatti, all'harri's bar il bellini č buono, il martini ed il daiquiri 
lasciano a desiderare.
l


poesia pura ... :)
--
trama
http://trama.splinder.com

lasciano a desiderare.
Io ho bevuto anche il bloody mary, molto diverso dall'usuale bloody
mary ma buono e secondo me in linea con la filosofia 'viziosa' del
locale (cioe' una bella botta di vodka in piu', e di conseguenza di
limone)



per autocitarmi: i peccati o si commettono per bene (vorrei dire "come 
dio comanda"...) o tanto vale esser virtuosi.
