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Titolo: Te' verde alla menta del marocco

Ciao,
qualcuno conosce la ricetta per preparare questo te'?
Grazie!

 qualcuno conosce la ricetta per preparare questo te'?
Foglie di te' verde e foglie di menta, acqua calda, zucchero/miele/sciroppo 
d'acero/quel che ti piace 

qualcuno conosce la ricetta per preparare questo te'?
Finalmente qualcosa che posso rispondere.
Assumo che vuoi la cosa vera, no? 
Devi usare solo la mentha spicata  (spearmint).
http://www.manorfarmherbs.co.uk/images/herbs/herb_images/mint_moroccan_small.jpg
 L'ho visto ai mercati qui a Milano venduto dai (!) Marrocchini. Le
foglie hanno un colore verde chiaro con un profumo forte. C'č un altro
tipo di menta diffusa in Italia colle foglie  scure che non va bene
affato. 
Per il tč:
*Riempi* la teiera colle foglie piů tenere, senza i steli grossi.
Aggiungi un cucchiaio del tč verde (come gunpowder) e zucchero. Di
solito č molto dolce, cioč tanto zucchero - puoi adattarlo per il tuo
gusto, ma il zucchero aumenta il sapore. Poi riempi la teiera con
l'acqua bollente. Lasciala stare per 5 minuti, e poi versa il tč in un
bicchiere per vedere comč. Deve avere un bel colore ed aroma. 
No lo bere ma versa ancora  il  tč  nella teiera.  
Quando finalmente lo versi  il tč nei bicchieri , tieni la teiera
circa 20 cm sopra per mettere un po' d'aria nel  tč. 
E fatto cosě in Marocco - ho trascorso parecchi anni li. 
Altre cose che aggiunge i Marocchini - un po' di "sheba" o salvia
(poco!), e piccolle gemme chiusa della rosa (una va bene.)
Mi scusate per gli errori colla lingua, ma spero che mi capirete
jim

 Mi scusate per gli errori colla lingua, ma spero che mi capirete
Figurati! Anzi, grazie per avermi scritto questa ricetta!
Ciao

 gogo' e acqua bollente. Il tutto dentro una bella teiera capiente
Anche a te chiedo: l'acqua deve essere bollente oppure a 80 gradi? Su 
alcuni siti ho letto che per il te' verde bisogna raffreddare l'acqua di 
20 gradi versandola prima in una tazza vuota.
Grazie!

 d'acero/quel che ti piace 
Sapresti mica dirmi le dosi di te', menta e acqua?
A te risulta che l'acqua deve essere a 80 gradi?
Grazie!

 scopo. Segui le spiegazioni di Chiaroscuro sono ottime e dettagliate
Grazie mille!
Ho solo due domande:
- come zucchero posso usare quello di canna grezzo (quello in polvere 
marroncina) o e' meglio usare lo zucchero "normale" bianco?
- sapresti dirmi le dosi giuste di te', menta e acqua? Chiaroscuro ha 
scritto di mettere 1 cucchiaio di te' verde ma non so quanta menta e 
acqua metterci. Un litro d'acqua va bene o e' troppo?
Grazie ancora

 piace prendere ossigeno
Grazie mille per le informazioni! :-)
Provero' a farlo!
Ciao

"Pulcy" <mult...@interfreeEE.it> ha scritto nel messaggio 
news:467938fc$0$10620$4faf...@reader2.news.tin.it...

Per mia esperienza diretta, direi che non si può parlare di vera e propria 
"ricetta".
Quando, anni fa, andai in Marocco, ebbi spesso l'opportunità di bere il 
famoso
thé alla menta, praticamente del thé bollente versato in bicchieri nei quali 
vi erano già pronte foglie
di menta e, forse, zucchero. Tutto qui, Dato questo "essenziale" spunto, 
penso che si possa,
in Italia, elaborare secondo la nostra realtà culturale e..anche "pratica", 
dal momento che la menta non si trova
ad ogni angolo. Al limite uno potrebbe anche farsi una bella
bottigliata di thé, versarci un po' di sciroppo di menta e lasciar freddare 
in frigo,
Penso che il risultato sia egualmente notevole. Anzi, sai che ti dico? Me lo 
vado a fare, visto che mi é venuta l'idea dello sciroppo! 

 ha scritto nel messaggio 
news:MPG.20e30cf16...@news.fastwebnet.it...


Figurati! Anzi, grazie per avermi scritto questa ricetta!
Sono lieto che finalmente possa fare commenti su un sogetto che
conosca.
jim


Le teiere li sono meno di un litro - forse un quartino o mezzo litro
massimo. Vedi: 
http://www.maroque.co.uk/catalog.aspx?p=00450
È sempre versato nei bicchieri, ed è sempre molto zuccherato, e quasi
bollente. C'è un modo da tenere il bicchiere scottante nella mano col
mignolo sotto, ed il pollice sul orlo. Lo bevi quando è ancora molto
caldo dopo il pasto, o durante il giorno fuori pasta. 
Ci sono qualche foto che ho preso B.D. (before digital) qui:
http://www.graffi.to/images/foto/maroc/
jim

 jim
Hi jim! 
                                                        giacomo
-- 
vabbuň parliamo d'altro                            -- Agnosco, in IFQ