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Titolo: Cena complicata

Ciao a tutti,
domenica sera ho invitato i miei colleghi a casa, e ho scoperto che la
cosa sarà più complicata del previsto, infatti
una ragazza è vegetariana
uno è intollerante a latte, uova e loro derivati
uno mangia solo carne di maiale, ma considerato che ho una vegetariana
il problema diventa secondario.
Detto ciò mi date qualche consiglio...... :(
Vorrei fare un antipastino, un primo e un secondo
magari qualcosa al forno, in modo che posso preparlo prima o per esempio
nel caso dell'antipasto qualcosa di freddo o di riscaldabile al
microonde o in forno, così mi preparo tutto la domenica pomeriggio.
Mi date qualche ricetta o qualche link....sto dando uno sguardo anche
io....ma praticamente uova o latte (derivati), speso si trovano in molte
ricette.
Ciao e grazie
Hydra
-- 
http://ricetteincucina.blogspot.com
http://ricetteonline.wordpress.com

 ricette.
Davvero? Basta non metterceli e sei a posto
-- 
Pura farsa, aunque esta vez por la noble causa de la gastronomía y el 
cuidado de nuestro ego.
Falsarius Chef
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.
Brillat-Savarin

Dopo lunga meditazione, Hydra! lasciň scritto per i posteri:
 > una ragazza č vegetariana
 > uno č intollerante a latte, uova e loro derivati
 > uno mangia solo carne di maiale, ma considerato che ho una vegetariana
 > il problema diventa secondario.
mink.. e che č un treno per Lourdes? :-P
 > Detto ciň mi date qualche consiglio...... :(
 > Vorrei fare un antipastino, un primo e un secondo
antipasto: farei delle verdure in carpione
per il primo secondo un bel cous cous (con due condimenti, uno vegetariano e 
uno a base porcello o pesce?)
per il dolce.. si impicchino! :-PPP
(macedonia con gelato per chi lo puň mangiare, lissia per l'intollerante) 
:-)
--
Ciao, Bruna 

 il problema diventa secondario.
I ravioli liguri sono fatti con pasta non all'uovo e ripieno di ricotta 
ed erbe. (io li trovo al pastificio sotto casa).
Oppure puoi fare degli gnocchi (sono semplici da fare in casa e puoi non 
mettere l'uovo)
Gli uni e gli altri li puoi condire con un sugo di pomodoro.
x antipasto un pinzimonio.
come secondo, come già suggerito, una capponata siciliana e di ricette 
di verdure ne trovi quante ne vuoi.
Per l'altra che mangia il maiale prendi un filetto di maiale e lo fai 
arrosto. Lo freddi e lo servi affettato da companatico alla capponata.
Non è così difficile:-))


uno mangia solo carne di maiale
Ti manca un musulmano, poi hai fatto l'en-plein...
:) 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Dopo lunga meditazione, Speck! lasciň scritto per i posteri:
 >> una ragazza č vegetariana
 >> uno č intollerante a latte, uova e loro derivati
 >> uno mangia solo carne di maiale
 > Ti manca un musulmano, poi hai fatto l'en-plein...
 > :)
no no manca il vegano :-P
 aparte gli scherzi domenica mi sono inventata un po' di sughetti per una 
amica che č a dieta strarigida e devo dire che pure senza condimenti son 
venuti pappabili :-)
Ciao, Bruna 

 Ciao, Bruna
c'è sempre lo spaghetto col pomodorino fresco che possono mangiare quasi 
tutti


DAVVERO????
non ci avevo pensato, prendo una ricetta e ci levo gli ingredienti 


 
per il dolce ho dato la tua stessa risposta.....


Dopo lunga meditazione, Tafano! lasciň scritto per i posteri:
 > Il 25/03/10 14:07, Bruna_VBI ha scritto:
 >> Dopo lunga meditazione, Speck! lasciň scritto per i posteri:
 >>
 >>>>  una ragazza č vegetariana
 >>>>  uno č intollerante a latte, uova e loro derivati
 >>>>  uno mangia solo carne di maiale
 >>
 >>>  Ti manca un musulmano, poi hai fatto l'en-plein...
 >>>  :)
 >>
 >> no no manca il vegano :-P
 > e il celiaco
 >>   aparte gli scherzi domenica mi sono inventata un po' di sughetti per
 >> una amica che č a dieta strarigida e devo dire che pure senza condimenti
 >> son venuti pappabili :-) Ciao, Bruna
 > c'č sempre lo spaghetto col pomodorino fresco che possono mangiare quasi
 > tutti
la mia amica ad esempio no: č intollerante al pomodoro non cotto..:-)
--
Ciao, Bruna 

 non ci avevo pensato, prendo una ricetta e ci levo gli ingredienti
Infatti di solito faccio così, un po' di destrutturazione spesso 
migliora. Ovviamente le materie prime devono essere adeguate.


 
è vero ...se per questo anche le pizze...
ma a me piace cucinare, e quindi non mi dispiacerebbe prepare qualcosa, di non
semplicissimo.....anzi è quasi una sfida considerato che normalmente vegano
solo carnvori ed affamati a casa mia



Per la persona che mangia il maiale non mi pare avesse detto che è allergica 
alle verdure, quindi la caponatina e/o le verdure grigliate o, perché no, al 
forno ripiene del loro scavo, pangrattato e qualche aroma, può andar 
benissimo anche per tutti e si risparmia 47 pietanze.
Buon pomeriggio
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

Dopo lunga meditazione, Hydra! lasci� scritto per i posteri:
 >> mink.. e che � un treno per Lourdes? :-P
 > QUASI....
 >>> Detto ci� mi date qualche consiglio...... :(
 >>> Vorrei fare un antipastino, un primo e un secondo
 >>
 >> antipasto: farei delle verdure in carpione
 > Cerco la ricetta, non conosco questo tipo di cottura
semplicissimo : verdure (puoi pure farle miste) fritte e poi messe sotto una 
soluzione di acqua/aceto e profumi si preparano il giorno prima e si servono 
fredde , a meno che tu non abbia ANCHE intolleranti all'aceto sono comode a 
farsi , gustose e normalmente piacciono a tutti :-)
 >> per il primo secondo un bel cous cous (con due condimenti, uno
 > vegetariano e
 >> uno a base porcello o pesce?)
 > VORREI PUNTARE SOLO SU UNA RICETTA, PER NON SPORCARE E CUCINARE TROPPO,
 > UN COUS COUS DI VERDURE, MAGARI SI PU� MANGIARE ANCHE FREDDO.....ANCHE SE
 > SOLO VERDURE NON L'HO MAI PREPARATO
ma perch� vuoi mangiarlo freddo? il sugo lo prepari prima (e poi scaldi al 
momento) il cous cous lo fai al volo... comunque nulla osta a preparare una 
"base" vegetariana che poi puoi arrichire con la ciccia
 >> per il dolce.. si impicchino! :-PPP
 >> (macedonia con gelato per chi lo pu� mangiare, lissia per
 >> l'intollerante) :-)
 >>
 > per il dolce ho dato la tua stessa risposta.....
:-D
 --
Ciao, Bruna 

 considerato che normalmente *vegano* solo carnvori ed affamati a casa mia
LOL, lapsus freudiano?
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink rosč 

 no no manca il vegano :-P
Chi non manca è il troll. :-(


 semplicissimo : verdure (puoi pure farle miste) *fritte* e poi messe sotto una 
Fiiiiii... rigore! Fritte no. La pastella si fa mediamente coll'uovo. 
Che pare sia finito in black list.
Confesso di aver vissuto problemi simili (ho un fratello grande 
allergico, mia mamma, pace all'anima sua, era intollerante ad una 
miriade di ingredienti).
Dopo prolungata riflessione, consiglierei una bella pizza. SENZA 
formaggio. Ok, non è una cena sontuosa... ma tant'è...
In alternativa, se ne trovi di buono e vuoi impegnarti (e spendere) un 
tutto a base di pesce, ma qui dipende da che cosa trovi nella tua zona 
di decente. Io c'ho rinunciato: mangio il pesce al mare.
Verdure in varie declinazioni e varianti (se non fosse ancora una volta 
per le uova, si potrebbe pensare a zucchine o peperoni ripieni, buoni in 
questo periodo).
Frutta... magari una gelatina o bavarese di frutta con panna vegetariana 
(che è anche più facile da montare di quella vaccina). Od un irish 
coffee (sempre con panna 'innaturale' come la chiamiamo in famiglia... 
si trova al supermercato).

Dopo lunga meditazione, Cordy! lasciň scritto per i posteri:
 >> semplicissimo : verdure (puoi pure farle miste) *fritte* e poi messe
 >> sotto una
 > Fiiiiii... rigore! Fritte no. La pastella si fa mediamente coll'uovo.
 > Che pare sia finito in black list.
niet.. nulla impedisce di usare una pastella tipo tempura
--
Ciao, Bruna 


L'uovo non serve.
Cordialità


 la mia amica ad esempio no: è intollerante al pomodoro non cotto..:-)
La mia coinquilina è allergica al nichel ed ai conservanti.
A volte è davvero frustrante.

 mink.. e che è un treno per Lourdes? :-P
:o)))
-- 
[cut off the capital B to reply]

 comode a farsi , gustose e normalmente piacciono a tutti :-)
Poi abbinabili (per chi può) a qualche fetta di sopressa sarebbe ancora 
meglio...
Per il primo io proporrei un risotto agli asparagi con gamberoni 
(utilizzando olio al posto del burro, e senza mantecare ma inserendo i 
gamberoni crudi praticamente all'ultimo con un filo d'olio)
Bye, Ludwig.

 --
Si fa un sughetto con il pomodoro fresco e lo cuoci.
Anche perchè un pomodoro buono da mangiare a crudo, dove lo trovi di questa 
stagione??
Bye, Ludwig.

 :o)))
perchč basisci? :-)
--
Ciao, Bruna

 A volte è davvero frustrante.
te credo :-)
--
Ciao, Bruna

Dopo lunga meditazione, Ludwig! lasciň scritto per i posteri:
 > Si fa un sughetto con il pomodoro fresco e lo cuoci.
e beh ma allora non č piů pomodoro "fresco" limite mio: per me alla parola 
fresco vien in mente il pomodoro crudo..
 > Anche perchč un pomodoro buono da mangiare a crudo, dove lo trovi di
 > questa stagione??
come darti torto?  in effetti non č proprio stagione... ma allora piuttosto 
vado di conserva...
--
Ciao, Bruna 

Il 26/03/10 11:14, Bruna_VBI ha scritto:

almeno finché sono intolleranze e allergie non è "colpa" loro ;)

 fresco vien in mente il pomodoro crudo..
Crudo, � crudo.
Fresco � non conservato.
Almeno dalle mie parti, e non siamo nemmeno troppo distanti vista la tua 
firma (se non sbaglio sei di Vicenza, giusto?)
:-)
Bye, Ludwig.

 ha scritto nel messaggio
 > news:hoi22p$efk$1...@tdi.cu.mi.it...
 >> Dopo lunga meditazione, Ludwig! lasciò scritto per i posteri:
 >>
 >>> Si fa un sughetto con il pomodoro fresco e lo cuoci.
 >>
 >> e beh ma allora non è più pomodoro "fresco" limite mio: per me alla 
parola
 >> fresco vien in mente il pomodoro crudo..
 > Crudo, è crudo.
 > Fresco è non conservato.
hai ragione, ripeto è proprio una mia proiezione mentale se le leggo fresco 
mi viene automatico crudo, ma l'errore è mio in effetti :-)
 > Almeno dalle mie parti, e non siamo nemmeno troppo distanti vista la tua
 > firma (se non sbaglio sei di Vicenza, giusto?)
niet milano.. quanto alla firma sta per : VERY BASTARD INSIDE :-D
--
Ciao, Bruna 

 niet milano.. quanto alla firma sta per : VERY BASTARD INSIDE :-D
Sai che la B non l'avevo notata.
Questa volta l'errore č mio....
:-)
Bye, Ludwig.

 ha scritto nel messaggio
 > news:hoi35b$flj$1...@tdi.cu.mi.it...
 >> Dopo lunga meditazione, Ludwig! lasciň scritto per i posteri:
 >>
 >> niet milano.. quanto alla firma sta per : VERY BASTARD INSIDE :-D
 > Sai che la B non l'avevo notata.
 > Questa volta l'errore č mio....
 > :-)
vabbč pari e patta, palla al centro :-)
--
Ciao, Bruna 

 perchč basisci? :-)
sta solo cercando di darsi un contegno...
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul
(proverbio ferentinate) 

 Vorrei fare un antipastino, un primo e un secondo
insalata di mare e spaghetti con le cozze o spaghetti puttanesca
-- 
ciao
Vittorix 

 sta solo cercando di darsi un contegno...
:-D
--
Ciao, Bruna

 il problema diventa secondario.
Peccato, sono arrivato tardi per i consigli.
Sembrano i vincoli della mia cena che faro' prossimamente (No Aglio,
No Asparagi, Una non mangia pesce...). E anch'io, tra le proposte, ho
messo un bel couscous, piatto semplice, democratico, unico e...
"modulare", nel senso che si riesce anche a fare che ogni commensale
se lo assembla come preferisce.
--
G.

 no no manca il vegano :-P
"Ma che cosa vuoi di piu', dalla vita ?"
"Un VEGANO !!!" :-PPP
Cmq sembra una barzelletta: "Ci sono: una vegetariana, un intollerante
a latte, uova derivati e uno mangia solo carne di maiale..."
--
G.

 a latte, uova derivati e uno mangia solo carne di maiale..."
Se ci pensi bene, mica è tanto diverso da quando si va in gruppo in 
pizzeria... ;-)
