Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vacanze

Ciao,
possibile che ancora nessuno sia andato in vacanza?
Che farete di bello per le ferie?
Io vado a Parigi ed in Borgogna. Si sussurra che in Borgogna si mangi
bene   e si beva anche :-)
Ciao :-)
Benedetta

bene   e si beva anche :-)
adesso parte un flame di quelli clamorosi :-)
IMHO in borgogna si beve appena discretamente per non dire male.
Niente a che fare con i nostri vini piemontesi (per citare un
esempio).
Ah tieni presente che un vino di un 3 o 4 anni e' appena decente,
forse e' meglio il tavernello.
Senza contare che un vino da 25 o 30 euro e' fuffa (vale molto poco).
Anche se qui c'e' chi la pensa in modo esattamente opposto (ciao
comandante) :-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 dire male. Niente a che fare con i nostri vini piemontesi
La Borgogna si fa pagare, giusto o sbagliato che sia, il nome.
Ho bevuto meglio, spendendo meno, in Alsazia e Linguadoca.
--
Luca - Torino
Antispam: togli numeri

 comandante) :-)
see, see, primi mi tiri 'ste stilettate e poi mi saluti con un sorriso ...
,-PPPP
Ciao,
 Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Ho bevuto meglio, spendendo meno, in Alsazia e Linguadoca.
Della Linguadoca non ho esperienza, ma che in Alsazia si beva bene concordo
ampiamente (almeno per i bianchi e i vini da dessert).



Boh, niente di  speciale, imo, specialmente per un italiano "abituato bene".
Molto meglio la Dordogne (Perigord) per i confits e il foie gras, per i
distillati di vino e per i piatti a base d'oca e d'anatra, oltre
naturalmente al coq au vin e alle terrine al tartufo.
:-)


io vado in sicilia....2 settimane di grandi abbuffate mi dicono!!!!!ciao
Mari

tempo), il miglior bianco che io abbia mai bevuto.
Quando eravamo a Beaune, con Giovanni e l'altro Luca, abbiamo fatto un
giro al Marche' aux Vins (si scrivera' cosi'?), degustazione di 10
bianchi e 10 rossi (Hic), il migliore del lotto era un bianco
(miricordassiilnomeel'annata).
I rossi andavano dall'assolutamente imbevibile all'appena passabile
(IMHO). Considerando che si trattava di una degustazione mi sarei
aspettato di trovare non dico il non plus ultra della zona ma quasi.
Per me che non sono un'esperto assaggiare 20 vini di una zona come
minimo mi da un'idea del panorama vinicolo.
Sono pero' sempre disposto a cambiare idea se adeguatamente stimolato
(riciao comandante) :-)


 (riciao comandante) :-)
Adesso quando arriva lo sipendio di luglio lo verso direttamente in enoteca
e ti organizzo una degustazione di La Tache, Grands Echezeaux, Chambertin e
Clos de Vougeot!! ;-P
Scherzi a parte, purtroppo a certi prezzi e' impossibile (almeno per me)
farsi una cultura sui grandi di Borgogna, bisognerebbe andare in zona e
cercare qualcosa di buono ad un prezzo ancora umano.
Comunque, sapendo gia' che la zona non puo' offrire un buon rapporto
qualita' prezzo, io stesso preferisco orientare i miei investimenti
enologici altrimenti. Pero' persone di cui mi fido e che se lo possono
permettere (o che hanno fatto una follia), mi hanno confermato la grandezza
di certi vini, per esempio il mio insegnante al corso di degustazione.


 Che farete di bello per le ferie?
Ferie? What's "ferie"?
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

curiosita', avete pagato o era gratuita?
Pagato, non molto, mi pare una quindicina di migliaia delle vecchie
lire.
ciao


Clos de Vougeot!! ;-P
stonf....   La Tache e' forse il mio preferito in assoluto; e' qualche
lustro che non ne bevo... :-(
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 lustro che non ne bevo... :-(
La mia era una provocazione, io La Tache non l'ho mai bevuto! Spendere 300
euro o piu' per una bottiglia di vino e' un po' troppo per me ... comunque
tutti i miei corrispondenti nei forum del vino che frequento che hanno avuto
la fortuna di berlo ne parlano come di un'esperienza mistica, l'ascesa verso
la trascendenza enologica ...
Gianmari', tu che hai avuto la possibilita' di assaggiare questo mito, di'
due parole a questi eretici che dicono che in Borgogna si beve male!!! ;-))


 bene   e si beva anche :-)
Tu testa e relaziona :-) e buone vacanze!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

(miricordassiilnomeel'annata)
Diciamo che siamo capitati nella giornata sbagliata, e comunque quello
e' un posto simpatico per prendere una ciucca colossale, un po' meno
per bere dei grandi vini. Abbiamo bevuto di molto meglio nella cantina
dello chateau de pommard. In ogni caso in borgogna bisogna assaggiare
e comprare dai produttori che imbottigliano nella proprieta', mentre i
grandi mercanti imbottigliatori vendono piu' cagate che altro.
Venedo al problema alimentare, secondo me la borgogna e' la regione
francese in cui si mangia peggio in assoluto, facendo salvo qualche
piatto folcroristico e sfizioso, tipo le loro lumache riempite di
burro e aglio, che pero' le mangi una volta e le rivedi per una
settimana :-) 
Un problema abbastanza comune in Francia e' comunque la scarsa
qualita' media dei ristoranti. Per mangiare bene imo e' necessario
munirsi di almeno un paio di guide, di cui una michelin, e prepararsi
a spendere almeno 50 euri a testa, condizione necessaria e, ahime',
nemmeno sufficiente per non prendere una fregatura.
La borgogna resta pur sempre una gran bella regione e ci vado sempre
con piacere.
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

 Ho bevuto meglio, spendendo meno, in Alsazia e Linguadoca.
Mbè non disilludetemi :-( Mica posso cambiare ora la destinazione del
mio viaggio! E poi in Alsazia ci sono già stata :-)
Ciao
benedetta


Confermo. Finora è stata la regione francese dove ho mangiato meglio.
Ciao :-)
benedetta

 Ferie? What's "ferie"?
Sempre la solita crumira ;-PPP
Ciao
benedetta

 Tu testa e relaziona :-) e buone vacanze!
In quanto a testare non mi tiro mai indietro :-)
Ciao :-)
benedetta

 Sempre la solita crumira ;-PPP
Zitta o mi metto a parlare di cavoli!


si parte fra un paio di giorni!
Trasferimento all'isola di Procida.... almeno li la sera si sta un po' più
freschi :-))
Signori... buona permanenza!
Vi penserò ogni volta che andrò a prendere le cozze direttamente dagli
scogli e nel cucinarle (inserendo "prima" il prezzemolo) vi penserò ancora
di più!
Lo stesso vale per tutte le volte che mi capiterà di poter mangiare Cernie e
Saraghi pescati dalla mia dolce, e perennemente in apnea, metà!
Oddio.... noo dai non fate così... vi penso anche quando mi preparo il
sughetto ai ricci di mare tranquilliiiii!
:-))))
Ci ritroviamo a settembre
Bacioni a tutti...
Serene vacanze anche a voi :-))
--
Lory
La differenza tra stupidità ed
intelligenza, sta nel fatto che
l'intelligenza ha i suoi limiti.

 Zitta o mi metto a parlare di cavoli!
Noooo pietąąąąąąą :-)))))
Comunque adesso abbiamo le zucchine, per i cavoli siamo fuori stagione
^___^
Ciao
benedetta

 bene   e si beva anche :-)
io ho mangiato e bevuto *moooolto* bene anche in perigord/dordogna...
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"