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Titolo: Formina per risotto

Ciao a tutti,
domenica ho provato a fare un risotto con gli spinaci e ricotta....il
risultato che volevo ottenere era un tortino circolare di risotto con
gli spinaci con sopra una crema di ricotta e spinaci.
Purtroppo non avevo una formina circolare delle dimensioni del piatto,
quindi me ne sono inventata una mia (che evito di dirvi come l'ho
fatta), il problema è che come ho sollevato la formina, il riso si è
steso tutto.
Naturalmente ho cercato di ristringere il risotto il più possibile e di
farlo stare qualche secondo prima di levare la formina.
Quindi vi vorrei chiedere
1) come poter levare il liquido al risotto senza evitare di scuocerlo.
2) dove poter acquistare una formina di quella che si vedono spesso
anche in televisione che si usano proprio per devorare le portate nei
piatti.
Grazie in anticipo
Hydra
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 piatti.
spegni la tv e vai in qualche negozio di articoli da cucina dove sanno
cos'e' un coppapasta. evita i negozi che hanno le liste nozze
-- 
ciao!
massimo

 cos'e' un coppapasta. evita i negozi che hanno le liste nozze
apri il sopra e il sotto di una mezza lattina di pomodoro (quelle piccole), 
oppure di una scatoletta di tonno, della misura che piu' ti serve
Paolo

 oppure di una scatoletta di tonno, della misura che piu' ti serve
troppo pop, ci vuole un arredamento in tema.
ah, ci ho provato, senza il magico apriscatole. basta della cartavetrata.
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ciao!
massimo

 cartavetrata.
naturale. ma cuoi mettere il gusto di farlo senza dovere rifilare a 
cartavetrata?  concorderai che come misura sono coppapasta ideali.
Paolo

 cartavetrata?  concorderai che come misura sono coppapasta ideali.
certo, una ideona. fra l'altro alti non se ne trovano, vanno ricavati.
-- 
ciao!
massimo

 certo, una ideona. fra l'altro alti non se ne trovano, vanno ricavati.
appunto: le mezze lattine (pomodori o piselli, se ne trovano di diverse 
marche ormai), oppure alcune confezioni di tonno, per una misura piu' larga
Paolo

 misura piu' larga
Gią.
Grazie per quella di ieri, ne farņ buon uso...
-- 
Frizione o no, sempre e ancora 2 dita a V.
Gillo#1 (Bo) & PanzeR1200GranSocmel, finalmente...
ilg...@infinito.it
 
www.ilgillo.it
 
www.iltuocuoco.it
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             Vieni anche tu al CMRN 2007 !!!
www.iltuocuoco.it/2007_05_20_CMRN_2007/index.htm
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 oppure di una scatoletta di tonno, della misura che piu' ti serve
ti ho fatto un po' di pubblicita' sul forum di teresa, ti ringuaziano 
anche da li'
steo153
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Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

 
la tv per la verità è molto di aiuto, più di tanti libri, ci sono piccoli
passaggi che in un libro o in ricette online non si vedono
comunque grazie


  e lascialo riposare nella formina (coppapasta), cosi' non si aprira'
alla fine quello che ti serviva e' il nome dell'attrezzino, no?
-- 
ciao!
massimo

 sembra una follia televisiva
Ohhhhh, finalmente! :-) Parole sante ziab !
Quel povero buon risottino costretto nella fredda prigione della formina 
metallica mi ricorda tanto la fine della povera Pia de' Tolomei rinchiusa 
fino alla morte nel Castello della Pietra nella Maremma malarica... ;-)
"Ricordati di me che son la Pia:
Siena mi fe', disfecemi Maremma"
[Ma guarda un po' che per difendere la dignitą del Buon Risotto mi tocca 
scomodare Dante...]
Fla. 


Ohibň, adesso non posso piů sostenere la parte da sola?  ;oDDDDD
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

delle ragioni sostanziali che mi portano a detestare Vissani 
dal punto di vista della camicia di forza anche Vissani si e' redento
(almeno mi sembra) ma poi detestalo pure, ma vacci a mangiare :-)
marilus

non dubito che sia bravo, lo trovo semplicemente insopportabile. 
anch'io, ma alcuni dei suoi piatti sono da lacrime agli occhi...
marilus

 costringere i risotti negli stampini, tanto per fare scena...?
Ma siamo sicuri che vanisse proprio da Vissani questa "moda"?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'