mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Raduno modenese: i numeri di telefono

Ho una decina di numeri telefoninici che allcuni di voi mi ha mandato;
vorrei mandare via mail l'elenco ma prima di farlo vorrei sapere se
tutti coloro che me lo hanno mandato hanno obiezioni a farlo avere
agli altri partecipanti. Chi ha obiezioni a far circolare il proprio,
per garantire la sua privacy, me lo puo' comunicare via email.
Questa sera, verso le 23 vorrei spedirvi, sempre via email, l'elenco.
 
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

no problem
Misterioso
Non ci sono persone piu` acide di quelle che son dolci per interesse.
(Vauvenargues)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: don Raffae'

Uscite i capitolati di produzione degli sfilacci di cavallo (carne sfilata)
e del prosciutto di tacchino.
Grazie ;-)
Anche ricette provenienti da altre fonti saranno ben accette, ma ci ho già
provato in passato e mi sa che il Benzi è la mia ultima speranza ;-)
P.

 Raffaele
Paolo

 ha scritto nel messaggio
news:Tb60a.85084$ZE.23...@twister2.libero.it...

Questa notte sarai esaudito.
Raffaele

Raffaele
Raffae'
ma tu stanotte non hai un impegno?
angie
--
per sottoscrivere cofecchie gli ot dentro la cucina di IHU
scrivi a me 
tiu...@libero.it
--
"e` inutile versare ruhm... nu strunz nun addiventa babba'"
icq - 2326941 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
--

 ma tu stanotte non hai un impegno?
Fatti i ca[dolcepanfrutto]zzi tuoi ;-)
E lascia che Raffaele lavori in pace ;-)

Questa notte sarai esaudito.
Piu' facile che sia esauRito se continua la sua attivita' preferita
:-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Fatti i ca[dolcepanfrutto]zzi tuoi ;-)
ue' tu da quando hai tirato fuori la cresta
non mi vuoi + bene
angie
--
Vuoi essere anche tu una guida di supreva?
http://guide.supereva.it/


 non mi vuoi + bene
Ma sì che ti voglio bene.
Infatti ci ho messo il dolcepanfrutto ;-)

 angie
Giungemi nuova tale affermazione. Impegno notturno.. no, per le prossime
settimane non mi pare. Dovrei avere 5 giorni di congresso in Svizzera il
prossimo mese, ma fino ad allora non so proprio cosa o chi possa essere un
impegno notturno...Oppure sai qualcosa che io ignoro?
Raffaele

 ha scritto nel messaggio
news:3E411279...@ipruniv.cce.unipr.it...

 Noi vegliardi abbiamo il sonno corto e leggero, ma non afferro il nesso di
una ipotetica parentela con il sommo Principe...un paio di sue passioni
andrebbero veramente rispolverate..
Raffaele

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: coscia di tacchino

Per favore datemi un'idea per cucinare in maniera "da dieta per colesterolo
alto" una coscia di tacchino che ormai alberga nel mio freezer da troppo
tempo.
Grazie :-)
--
Fata Morgana
fel...@easyclick.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana

 ha scritto nel messaggio
news:zSAz9.15034$8E3.4...@twister2.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: i cuochi che vanno in tv

premetto che sono tanti anni che non accendo quello schifo di 
elettrodomestico, ma volevo comunque farvi una domanda: ma queste 
pseudostar, stellate, titolate, etc. che diventano delle notorietà che 
fanno piattini che a me sembrano ridicoli, ma è gente veramente valida o 
è un'operazione di marketing per creare dei personaggi per attirare il 
pubblico?
a me fanno ridere solo a vederli.
volete mettere una bella trattoria di campagna in agriturismo dove ti 
cucina la padrona di casa che non ha nessun agente pubblicitario?
 

 cucina la padrona di casa che non ha nessun agente pubblicitario?
 
Dipende. Di queste trattorie ce ne sono di assolutamente fantastiche, e
poi ce ne sono molte proprio passabili che preferisco cucinare a casa
mia. Quando sono in televisione certi cuochi, bravissimi nel loro
ristorante, sono "costretti" a fare cose per accontentare le masse che
hanno un livello tecnico molto basso. Io non guardo la TV, non la
possiedo proprio, ma quando qualcuno di questi l'ho incontrato dal vero,
seduti a tavola a parlare di cucina, ne sanno veramente tante.
 
 
-- 
...odia la paura e non conosce la pieta'...

 seduti a tavola a parlare di cucina, ne sanno veramente tante.
 
certo non sono degli ignoranti: ma questo saperne veramente tante poi 
non è detto che si traduca in qualità in maniera proporzionale.
conosco ingegneri che ne sanno veramente tante ma non gli darei da 
progettare neanche una girandola per bambini.
che poi anche quelle bisogna saperle fare


Non ci sono più le mezze stagioni
I neri hanno il ritmo nel sangue.
Una volta qui era tutta campagna.
E' tutto un magna magna.
 

 fanno piattini che a me sembrano ridicoli, 
 
Ma se sono tanti anni che non accendi la tv come fai a conoscere i cuochi che vanno in tv e i loro ridicoli piattini?
 
Sarai mica un cazzaro?

 Sarai mica un cazzaro?
 
li vedevo quando l'accendevo, e qualche volta di sfuggita in casa di 
altri, e non mi pareva cambiasse molto, monologhi e piattini ridicoli 
tutta scena e chissà se avevano un sapore decente.
anche il solo concetto di mandare in onda simili buffonate che 
mediaticamente sono solo immagine appunto mi ha fatto venire la 
curiosità sul chiedere il parere in questo ng.
mi sa che siete stati traviati pure voi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torte per una festa :)

Giovanni Neiman

E' una buona occasione per sperimentare qualcosa di nuovo, no? :)
mai sperimentare
senno si fan brutte figure :-))))
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://www.cibitalia.com/blogger/
icq - 2326941

ha ha ha: la donzella deve preparare le torte per la festa!!!!
riuscira' la nostra cenerentola in questa impresa???
certo che la nostra cenerentola e' proprio brutta, e' proprio un cesso, un...
un Water!
magari di quelli della Water Gay, si', un Water Water Gay!
Water Gay!
(ma vedete un po' questo: si e' innamorato di me e mi perseguita pure sul ng
di cucina!)
(il problema e' che io non sono una frocetta come lui)

|
| (il problema e' che io non sono una frocetta come lui)
....e di sicuro lui non č un povero demente; stessa cosa di te non si
potrebbe certo dire....

Giovanni Neiman
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: arrosto di tacchino

Per favore, chi mi può spiegare la procedura , fin dall'inizio , 
dell'arrosto di tacchino ( per 1 persona ) 

 
Ci vuole tempo.
Per prima cosa devi aspettare che l'uovo si schiuda ed esca il pulcino...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Per prima cosa devi aspettare che l'uovo si schiuda ed esca il pulcino...
esilarante, davvero.

"Daniela Maiello" <daniela...@EVITIAMOLOSPAMlibero.it> ha scritto nel 
messaggio news:U9bci.117$ap1...@nntpserver.swip.net...


alt! A dirla tutta, bisognerebbe vivere soli in un monolocale,
arredarlo perchè ci viva una persona, nel frattempo di tanto in tanto, 
pagare il mutuo o l'affitto.
se si ha la fortuna di pagarlo per contanti, l'unico a ridere meno, sarà 
appunto il tacchino che, in età non ancora adulta, verrà sacrificato e 
consegnato al consumatore dal macellaio di fiducia oppure dall' amico del 
nonno che alleva ancora a"a terra" nell'orto abusivo sulle rive del Lambro.
quindi, riassumendo, per una persona... Arrosto di tacchino
un litro o due di benzina o gasolio
un mezzo di trasporto adatto al carburante
una banconota da 50 euro.
procedimento:
mettere la banconota da 50 euro nel portafogli, avvicinarsi al proprio mezzo 
di trasporto e, dopo averlo avviato, dirigersi verso il supermercato più 
vicino.
acquistare dallo scaffale uno degli arrosti di Rovagnati e dirigersi alla 
cassa per effettuare il pagamento
una volta a casa, scartare la confezione, seguire le istruzioni di cottura 
stampate sulla confezione e una volta cotto, avvicinarsi al tavolo e 
consumare il proprio pasto guardando Forum.
buon appetito
ps se invece, come me sembri Obelix allora un tacchino solo fa una porzione 
e le cose cambiano.
Ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un consiglio

Ciao a tutti, vi "lurko" da un bel pï¿œ di tempo e finalmente ï¿œ giunta 
l'ora di fare il mio primo post.
L'argomento ï¿œ la scelta della SC...
L'argomento non ï¿œ nuovo, lo so, ma quello che vi chiedo ï¿œ un consiglio 
sulla scelta della sua capacitï¿œ.
Ho visto che ci sono diversi modelli da 1.5 litri  a 6.5 litri.
Mi piacerebbe sceglierne una un pï¿œ grossa in cui si possa cucinare per 
6-8 persone ma non vorrei esagerare perchï¿œ tipicamente sarï¿œ usata per 2 
porzioni.
Che mi consigliate? Qualle da 4.5 litri potrebbe andare bene?
Ci sono problemi secondo voi a farla funzionare a carico ridotto?


consiglio il massimo che puoi, funziona anche con una polpetta e 
l'ingombro ï¿œ quasi lo stesso comunque scordati di far cose per otto a 
parte minestre e spezzatini, ammenocchï¿œ mangiate poco!! ;)
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


Diciamo che avevo proprio in mente qualcosa tipo spezzatio o goulash o 
simili da accompagnare con abbondante polenta :)
Comunque mi confermi che funziona senza problemi a "mezzo carico", bene!


Confermo anch'io.
 
Fatto ieri sera una coppa di maiale da 800g e, nonostante fosse 
sottodimensionata rispetto al pot, e' venuta da gran spettacolo.
 
Qui e' a inizio cottura:
http://imageshack.com/a/img5/6108/7yug.jpg
 

 
http://imageshack.com/a/img5/6108/7yug.jpg
 
 
Ciao
dalla foto mi sembra che il recipiente sia in acciaio smaltato,ma non 
dovrebbe essere di coccio?


E' in terracotta. Probabilmente la luce della foto lo fa brillare molto 
(effettivamente e' nuovo...).


identica alla mia ma la met� come capienza, l'effetto profondit� viene 
dalle pareti scure
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


Io ho appena preso questa, sono molto soddisfatto per ora:
Morphy Richards 48715 Oval Slow Cooker 6.5 Litre, Stainless Steel

Il 28/11/2013 18:34, lupetto ha scritto:

Ok, mi sembra di capire che consiagliate di prendere quella da 6.5L :)
Confermate che si puï¿œ prendere da Amazon UK e poi basta cambiare la 
spina, giusto?

 spina, giusto?
 
io ho fatto cosï¿œ
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spaghetti zuchine

Questo piacce multo a ruggero est facille.
in una padela cucinare le zuchine en rondelles con olio, quanto sono
cotte cucinare le spaghetti et agiungere con zuchine, michelare con
uove come spaghetti carbonara e fromaggio.

 uove come spaghetti carbonara e fromaggio.
la faccio spessissimo anche io! :-) 

mo...@estvideo.fr
 ha scritto:

Io metto anche lo speck a bastoncini a saltare con le zucchine, cottura
breve e veloce, ci salto la pasta e poi a volte unisco l'uovo, a volte
solo una macinata di pepe.
E' buonissima... l'importante è NON chiamarla carbonara  ; ))

On Tue, 19 Sep 2006 06:36:48 GMT, "gretel" <@casina.di.marzapane>
wrote:

Un consiglio, quando le zucchine servono per condire gli spaghetti
trovo che sia azzeccato taglairle a julienne, lasciando i fili
piuttosto lunghi, cosě si amalgamano ancor meglio con gli spaghetti.
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebč



Variante:
In padella fare rosolare con olio e peperoncino scalogno
finemente tagliuzzato e pancetta affumicata a listerelle.
Aggiungere quindi le zucchine a rondelle ovali non troppo sottili
e farle cuocere tenendole pero' un po' al dente. Aggiungere
quindi la pasta (meglio corta), remenare per qualche minuto e
condire infine con un po' di pecorino romano.
Pipeone
======================================================
<* Gli occhi sono la luce dell'anima, la musica ne è la voce. *>

 Pipeone
Si anche io la faccio con la pasta corta.
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

What is ? Peperoncino scalogno ? Un tipo particolare di peproncino ?
Oh, sorry! Sono due cose diverse: il peperoncino e' quello che
anche tu certamente conosci; lo scalogno e' invece un tipo di
cipolla, pero' con sapore un po' piu' delicato: lo si trova
comunemente nei supermarket (gia', ma tu dove abiti?)
Ciao ciao
Pipeone
======================================================
<* Il profumo della terra sotto un improvviso acquazzone estivo: profumo d'innocenza *>

 Pipeone
Credo che il problema sia che non avendo messo la virgola fra 
peperoncino e scalogno ha pensato ad un ortaggio di varietà strana ...
Ci ero quasi cascato anche io :)
-- 
Video Maker

condire infine con un po' di pecorino romano.
secondo me sempre meglio cuocere separatamente pancetta e zucchine,
hanno tempi di cottura diversi e le zucchine possono rilasciare acqua
che non fa certo bene alla pancetta...

Ci ero quasi cascato anche io :)
Mannaggia alle virgole!


che non fa certo bene alla pancetta...
Non e' necessario: le zucchine vanno rosolate solo per qualche
minuto intanto che cuoce la pasta.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help cottura pasta frolla

Ciao a tutti,
come tanti, adoro le crostate con marmellata, e alla fine ho imparato a fare
la pasta frolla. Ora perň devo imparare a cuocerla... Quando la cuocio(con
la marmellata), dopo un pň comincia a fare delle bolle, che devo rompere con
uno stuzzicadente, poi abbasso la temperatura perchč temo che sia alta: alla
fine della cottura, la parte bassa non sembra cotta, ma un pň morbida, quasi
cruda dire. Ora, secondo voi, devo abbassare ulteriormente la temperatura e
tenerla in forno piů a lungo? O sarebbe meglio alzarla per dargli una bella
botta di calore? Oppure tutto dipende dal fatto che faccio la sfoglia troppo
bassa, quindi fa le bolle?
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Prova a mettere un paio di cucchiai di liquore nella marmellata, vedrai che
non si secca. Comunque a quanto metti il forno? Io a 180

 non si secca. Comunque a quanto metti il forno? Io a 180
in realtà non si secca la marmellata, o almeno credo, il vero problema sono
le bolle della pasta frolla: dopo 15 minuti ne è piena, e per questp poi non
cuoce


cuoce
Ti faccio una domanda stupida, ma prima di spalmare la pasta di
marmellata, la bucherelli per bene con una forchetta? dovresti
eliminare il problema delle bolle.
Athena
ICQ 43337322
www.granpampel.it/cucina
Volontà per  agire, coraggio per osare

buca la pasta frolla con una forchetta prima di metterci la marmellata 
sopra. anna fa crostate da sempre e se buchi la pasta non si gonfia. il 
fatto che la marmellata bolle e' normale. noi la mettiamo a 175 per 
circa 35 minuti.
ciao, pietro


 circa 35 minuti.
la buco, la buco, con una forchetta, ma lo stesso ribolle. Ho provato a
mettera più in alto, credendo che si trattasse della posizione nel forno.

son sempre io, gianni, scrivo dal pc di casa

 tenerla in forno più a lungo? O sarebbe meglio alzarla per dargli una


come e' la tua ricetta per la pasta frolla?
ciao, pietro


 come e' la tua ricetta per la pasta frolla?
400 gr farina
200 burro
100 zucchero
4 tuorli
buccia grattugiata di 1/2 arancia
succo di 1/2 arancia, se serve
avanza sempre un pò, che uso per fare biscottini o altro


avanza sempre un pò, che uso per fare biscottini o altro
mi sembra poco burro e troppe uova.
Ti copio la ricetta che c'è sul sito di gennarino.
Ingredienti per una crostata di 24-26 cm di diametro: 
240 gr di farina
160 gr di burro
80 gr di zucchero a velo
un aroma a scelta
due tuorli d'uovo 
Nota: Le proporzioni tra gli ingredienti, possono essere cambiare: per
ottenere una pasta frolla un po' più secca si possono utilizzare uova
intere anzichè solo tuorli. Per aumentarne, invece, la friabilità si
può aumentare la quantità di burro o quella dello zucchero. 
Il procedimento dovresti saperlo, ma forse non sai che il burro va
messo freddo di frigo e non a temperatura ambiente. Segui ev. le
istruzioni sul sito di Teresa, sono corredate di foto, per capire
meglio.
http://www.gennarino.org/frolla.htm
Fammi sapere


 Fammi sapere
Ok, vi farò sapere
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Caponata (a modo mio)

Foto sul sito
http://www.emiliocella.com/?secondo=43&terzo=574
Tagliato la carota a rocchetti e messa in padella con un filo di olio
aggiunta un po di acqua per farla cuocere, essendo la verdura pi� dura.
Asciugata l'acqua, aggiunti i peperoni a tocchi e rosolati per un po;
poi le zucchine sempre a tocchi abbastanza grossi;
per ultime le melanzane, e portato a cottura tutto insieme.
Preparato un trito di aglio e acciughe, e aggiunto al tutto
per l'ultimo minuto di cottura con un altro filo di olio e abbondante 
origano.
Lasciato riposare tutto fino ad intiepidirlo.
Non va mangiata calda.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 

 
http://www.emiliocella.com/?secondo=43&terzo=574
E perch� non chiamarla "peperonata" visto che della caponata (ho visto che 
l'hai chiamata "a modo mio") ha ben poco??
Si avvicina moltissimo proprio alla peperonata che faceva mia madre, a parte 
le acciughe e l'origano, e con l'aggiunta (da parte sua) di una patata che 
toglieva il problema della digestione del peperone.
Bye, Ludwig.

 una patata che toglieva il problema della digestione del peperone.
questa mi mancava, sperimentero' :)
-- 
de gustibus semper, s'intenda

 l'hai chiamata "a modo mio") ha ben poco??
perch� secondo me ha pi� della caponata che della peperonata, tutto qui.
Ma non facciamone una questione di nomi. 

 aggiunta un po di acqua per farla cuocere, essendo la verdura pi� dura.
io l'avrei passata 5-6 minuti nel MO
felice&pago
con i delinquenti non si fanno affari,
ci si rimette capitale ed interessi.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


la "peperonata" di mia madre prevedeva peperoni, patate e cipolle 
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

 ha scritto nel messaggio 
news:ha4la0$coh$1...@aioe.org...

Si dai, era solo una puntualizzazione.
La caponata (se non erro) prevede la frittura delle melanzane, poi pomodoro, 
e nessuno dei due passaggi � da te citato.
In compenso nella peperonata (almeno quella che faceva mia mamma, tra 
la'ltro buonissima) gli ingredienti che hai citato tu ci vanno tutti (a 
parte magari le acciughe e l'origano).
Poi se era buona, o caponata o peperonata che fosse va bene sempre...
Bye, Ludwig.


k, basta capirsi. 


ok

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: capsy ma l'hao letta la mia risposta sul thread

sul thread "prima delle vacanze"...quella in cui ti chiedo l'indirizzo 
esatto di dove sei?
-- 
. 


adesso non me lo ricordo, comunque qui trovi tutto:
http://dafulvio.interfree.it
ti aspetto, ciao, capsy
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pesche

Salve a tutti.
Ringrazio in anticipo chi potrà darmi una mano. Da un pò di tempo mia zia
cerca una ricetta per le pesche (non i frutti, ma le paste). Qualcuno ne
conosce qualcuna? Sarebbe proprio un bel regalo per mia zia.


gia' passata su questi schermi:  prova a cercare su google, se non
ricordo male il titolo era proprio:  "[GNAM] Pesche".  Mittente il
sottoscritto.
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuova iniziativa

 ha scritto nel messaggio
news:20000811225407.DGDZ2...@fep18-svc.tin.it...
Ciao a tutti,
non arrabbiatevi, sappiamo di essere fuori argomento ma abbiamo bisogno di
contattare più amici possibile per. leggete un po'..
siamo un gruppo di amici con un'idea, forse non unica ma la troviamo utile
nel suo campo, stiamo creando un sito no-profit, di comune utilità e
abbiamo bisogno di tutti voi.
Si tratta di un sito che parla di viaggi e vacanze, nel quale, se volete,
potete diventarne i redattori.
Missione:
Dare un'informazione obiettiva ed esatta delle vostre vacanze, qualsiasi
posto: mare, montagna, città, campagna, lago, semplicemente la vostra città,
Italia, Europa, qualsiasi posto del nostro globo, alberghi, villaggi,
ecc... Le vacanze di quest'anno e/o quelle degli anni passati, insomma
tutte le documentazioni utili per le vacanze.
Obiettivo:
Vogliamo che il navigatore che sta pensando di fare una vacanza, venga a
visitare il nostro sito e tragga la giusta informazione sul luogo da lui
prescelto per le ferie.
Quindi quello che vogliamo includere in questo sito sono: Foto dei luoghi,
anche con voi come soggetto (sarà divertente rivedervi in un sito, come
i modelli dei cataloghi dei tour operator), l'importante che lo sfondo
renda l'idea del posto, documentazioni scritte su cosa avete visitato, i
servizi, i disservizi che avete incontrato, i divertimenti, i luoghi di
cultura
da visitare, insomma come veri ciceroni.
Il sito è molto semplice, descrittivo con foto dei luoghi che tutti
abbiamo visitato; diventerebbe anche un pubblico scambio di esperienze e
quindi ci darà la possibilità di fare nuove vacanze in base alle esperienze
degli altri amici che hanno contribuito alla stesura del sito.
Quasi parallelamente partirà anche una mailing list, ma sarete voi che
la vorrete, tramite una pubblica votazione che indiremmo non appena avremo
un bel po' di materiale da mettere on-line.
Vi terremo in ogni caso informati, via mail, su tutte le iniziative del
sito e chissà che un giorno non si possa anche organizzare una bella
vacanza insieme, per conoscersi tutti di persona.
A noi sembra un'idea simpatica, volete essere dei nostri? Rispondete a
questo mail con tutte le documentazioni utili per questa iniziativa.
PS: Se con questo messaggio vi abbiamo in qualche modo disturbato,
scusateci di cuore, non era nostra intenzione.
Grazie infinite, Michele, Federico, Carla e Monica.
N.B.: Se avete difficoltà a mandare via mail le foto scivetemi e vi
risponderò con l'indirizzo di posta a cui mandare la documentazione.
--
Posted from 
mta04-acc.tin.it
 [212.216.176.35]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ha scritto nel messaggio
news:8n2u5n$arv$1...@lacerta.tiscalinet.it...


 ROBY.
Hai capito Jaelle? Sei afferrata, ancora non si sa a cosa ti sei afferrata
ma prima o poi lo scopriremo.....
Benedetta

 "Scusi, ha domande da porci?".
Mannaggia a'tte' mannaggia... non farmi ridere che mi viene mal di pancia...
OH!
--
teresa de masi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Trovo strano

Salve a tutti,
Trovo strano che già parecchie volte chiesi certe cose, ma nessuno mi
ha mai risposto, ciò che mi preme maggiormente è poter accontentare
questa amica su FRC che chiede una ricetta Piemontese (non ne sentii
mai parlare) fatta col pollo o col coniglio e ... amaretti di Saronno,
cosa debbo rispondergli?
Grazie per le vostre risposte
Ruggero
*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'
Ma liberté longtemps je t'ai cherchée comme une perle rare.
My Homepage 
http://www.geocities.com/taanith/
La pagina è Ok. ricette kasher e non.
Ma page est Ok. recettes kasher et non.

cosa debbo rispondergli?
Che non si è mai sentita in Piemonte ... AFAIK
marco
 
- 
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 

 ha mai risposto
[...]
non è niente di personale! io leggo sempre le tue richieste... è solo che
poi non ho le risposte
per il pollo\coniglio ho provato a scarabellare un pò ma ho trovato solo la
versione che prevede le mandorle (e non mi sembra sia quella che
cerchi....comunque se la vuoi la posto...)
:-)
ciao anto

ciao anto
Ciao Anto,
Si l'accetto volentieri, così almeno non brontoleranno che IHC non
rifila nulla :)))
Ciao e grazie in anticipo per lei.


 >cerchi....comunque se la vuoi la posto...)
[...]
eccoti la ricetta, ciao anto
pollo con le mandorle (dal cucchiaio d'argento)
per 4 persone
2 petti di pollo
100 g mandorle pelaate
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di salsa di soia
sale
tagliare i petti in 3 parti nel senso della lunghezza, e a sua volta ogni
striscia a pezzettini
in un tegame scaldare l'olio, mettervi lo spezzatino, unire le mandorle e
cuocere a fuoco vivace per alcuni minuti continuando a mescolare
quando la cerne è ben colorita, versare la salsa di soia, salare e bagnare
con un pò d'acqua
proseguire la cottura per 20 minuti a fuoco moderato
servire ben caldo accompagnato da vino rosso

 cosa debbo rispondergli?
prova andare su 
www.cucina.piemonte.net
(era consigliato in una risposta a qualcuno che cercava una ricetta
piemontese...)
ciao anto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: English Muffins

Quanto sono in USA mi piace fare colazione con questa specie di panino 
morbido che taagliato in due mostra una mollica molto bucherellata.
http://www.bays.com/
 per un esempio.
Li adoro sia con burro e sale (spero il mio cardiologo non legga) che 
con burro e marmellata.
Qualcuno sa se e come farli in casa ?
Grazie,
B
PS Ho trovato ricette USA ma descrivono ingrediente che non riesco 
neppure a tradurre.

 Qualcuno sa se e come farli in casa ?
Si chiamano scones quelli piatti. Googla e troverai qualche cosa!
pan



Eccola, non particolarmente elaborata direi ma richiede i tempi di 
lievitazione!
1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
2 cucchiai e mezzo di zucchero semolato
2 cucchiai di burro
1 cucchiaino più una punta di sale
1/2 tazza di panna fresca non montata
4 tazze di farina
1 uovo
farina gialla
prima sciogli il lievito con un cucchiaino di zucchero in poca acqua tiepida 
e lo lasci rinvenire, come ti suggeriranno le indicazioni sulla bustina 
dello stesso molto probabilmente; quindi metti burro, sale e zucchero in una 
terrina e aggiungi un pò d'acqua calda, una tazza circa, e mescoli fino ad 
avere una emulsione abbastanza omogenea. Aggiungi la panna e lasci 
intiepidire, quindi aggiungi tìdue tazze di farina setacciata e il lievito, 
mescolando fino ad ottenere un composto liscio, quindi sarà la volta 
dell'uovo un pò battuto e del lievito. Aggiungi il resto della farina, 
lavora bene e quindi lascia lievitare finchè il volume non raddoppia. Quindi 
rompi la pasta e lavora velocemente, dopo 5 min di riposo stendi a uno 
spessore di un dito, taglia con il tagliapasta dischi di circa 8cm, falli 
lievitare di nuovo fino a raddoppio di volume. Si cospargono con la farina 
gialla e quindi si infornano a 165°C per dieci minuti circa, quindi si 
girano e si lasciano cuocere dall'altro lato.
Ciao ciao
Shiri 

 ha scritto nel messaggio 
news:dps2c1$gi8$1...@newsreader.mailgate.org...


 Ciao Shiri, ma per "tazza" quanti etti intendi?? grazie
E soprattutto, tazze in volume o tazze in peso?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 E soprattutto, tazze in volume o tazze in peso?
Tazza in volume, considerando 200 ml la capienza della tazza... non so 
quant'è la densità media della panna per fare una conversione :-)
Ciao
Shiri 


Per tazza intendo 200 ml, per mezza tazza 100ml... quanti etti dipende dalla 
densità del liquido considerato. Purtroppo la ricetta pecca di un certo 
empirismo ^_^ ma viene bene entro il range di errore che si può commettere 
con le misure indicate. Ciao ciao
Shiri 

 
Bellissima, Buonissima, Simpaticissima (finora rimane l'ambiguita')
Gentilissima e Bravissima (ora si cpaisce che canto le TUE lodi)
:)
Grazie,
Bob


Beh grazie :-) spero che la ricetta sia quella che cercavi ciao
Shiri
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I Grassi in Cusino Help

Ciao a tutti/e, sto cercando un sito dove posso trovare delle tabelle
che indicano il contenuto in grassi degli alimenti.
Ringrazio in anticipo e cordialmente saluto.
Marco



http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/SR12/sr12.html
 
E' un pochino grande... 314,000 alimenti. Se ti serve poca roba
chiedimi per e-mail----
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc

Quel sorpreso!  Trovare questo "link" agli Stati Uniti in IHC.
Mille grazie monsignore Zabot.
Martino

 >che indicano il contenuto in grassi degli alimenti.
Li trovi anche in appendice ai principali libri "enciclopedici" di cucina:
nello stra-noto Cucchiaio d'Argento, per esempio.
Ma attenzione, si tratta di indicazioni molto poco significative ai fini
di una dieta, sia essa dimagrante che di mantenimento in buona salute.
Infatti dal punto di vista  della salute i grassi non sono tutti uguali
(ci sono i saturi, i moninsaturi, i polinsaturi, quelli con piu' o meno
acidi linoleici e linolenici...) e quindi un puro confronto quantitativo
e' assolutamente fuorviante. Oltre a tutto i metodi di cottura provocano
modificazioni importanti, soprattutto processi ossidanti. 
Quindi, in sintesi, badate poco alle tabelle, tra i grassi privilegiate
l'olio extra vergne di oliva, quando cucinate fate attenzione alle
temperature, usate pentole che non brucino sul fondo, e soprattutto
variate la dieta piu' che potete. 
O=:-)
marco salutista (?)

 >che indicano il contenuto in grassi degli alimenti.


variate la dieta piu' che potete. 
Preciso: sul DB indicato le infromazioni sono sia per cibi cotti che
crusi. I grassi sono divisi tra saturi e insaturi, non solo, ci sono
tutti da C4:0 a C22:6. Le tabelle sono molto utili ( ci sono anche
tutti gli aminoacidi). Il difficle è magari usarle in modo accorto...
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc

Per cominciare grazie.Solo una cosa, ne esiste uno in italiano?
Non su interent. Esiste un libro dell'Istituto Italiano della
Nutrizione purtroppo non in vendita ...
Puoi provare a chiedere alla 
ED...@didamed.com
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: centrifughe: quanto pulire/lavare verdure/frutti?

ciao a tutti. 
Quando centrifugo carote/sedano etc ci tengo sempre a pulirli abbastanza bene.
Quando poi vedo cosa centrifugano nei bar mi sembra di essere forse esagerato, o che loro siano troppo sporchi
 
quanto/come ha senso pulire ad esempio le carote per la centrifuga? giusto un risciacquo? o si deve eliminare tutto il primo strato?
 
ogni consiglio è ben accetto.
Grazie in anticipo


Io le carote le sciacquo bene strofinandole un po' ma non tolgo la 
buccia, idem per le mele. Tanto la buccia finisce quasi sempre fra gli 
scarti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panettone gastronomico

con la MdP, chi lo fa ?
mi servirebbero i tempi/gradi del forno :)
felice_pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


hai visto le ricette del panettone nei libri che ti ho linkato?
Ho trovato anche l'aroma panettone in un negozio storico qui a Bologna.
Quando provo relaziono!
Maria Elena

 Quando provo relaziono!
beh pure io vorrei fare il panettone gastronomico per
il compleanno della moglie, quanto prima pero', in modo
tale da skillarmi per l'evento :)
in questi giorni vado alla mop per prendere la formina in cartone :)
sperando che l'abbiano !
felice_pago
-


 sperando che l'abbiano !
mi dicono di si.
ciao!
Maria Elena 

 drogheria della pioggia (via galliera ancolo via de'falegnami)
odio le vie di bologna, figurati il centro :(
non facci ole cene aziendali, perche' le fanno SEMPRE in centro !
grazie per l'info sulla mop :)



a parte questo forse in qualche forno lo puoi trovare. Magari quando lo 
compro ti so dire la marca e troviamo un rivenditore più raggiungibile.
Io lavoro in centro e per questo non ho problemi coi negozi storici :-)
ciao
Maria Elena 

 odio le vie di bologna, figurati il centro :(
oddio, trasecolo, traballo, tramortisco.
a prescindere dall'aspetto sentimentale (the way we were) in quelle 
viuzze dietro il Pavaglione c'e' il mondo...!
Serena


non ci sono mai arrivato fin lě :(
massimo sono arrivato in via dele pescherie vecchie,
mica sono la stessa cosa ?
li' trovai i lampascioni !
felice_pago
.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piatto estivo: impepata di cozze

Ingredienti:
- Cozze di di scoglio di Posillipo o Nisida, circa 5 chili;
- Alga di Posillipo o Nisida, circa 10 kili;
- un po' di olio, un po' di aglio, un po' di prezzemolo, un po' di acqua, un 
po' di limone.
Servire caldo.
(
http://www.ilmattino.it/articolo.php?id=158716&sez=NAPOLI
) 

 Servire caldo.
le ricette veloci di Giampiero Galeazzi
Prendi le cozze
le bolli
le impepi
...
pronto
A 

 ha scritto nel messaggio 
news:j1jmnu$i4f$1...@speranza.aioe.org...

L' importante  � che le cozze e le alghe siano di Posillipo e di Nisida. 

 
maaaa pepe niente??

 ha scritto nel messaggio 
news:czrkltdz4j0g$.1f082u9mmumfd$.dlg@40tude.net...

Perch� ci va il pepe??? :D :D :D 

 ha scritto nel messaggio 
news:czrkltdz4j0g$.1f082u9mmumfd$.dlg@40tude.net...

Il pepe fa male! 

 ha scritto nel messaggio 
news:j1jmv3$ijs$1...@speranza.aioe.org...

ma anche da Barigi volendo
A 

 pepe niente?? :o(
(
http://www.ilmattino.it/articolo.php?id=158716&sez=NAPOLI
)



anche le bastonate sui malleoli!

 anche le bastonate sui malleoli!
s� ma vuoi mettere: "un po' di olio, un po' di aglio, un po' di 
prezzemolo, un po' di acqua, un po' di limone"???!
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com

 ha scritto nel messaggio 
news:19dn83v7fzi0t.765m3bs44pgu$.dlg@40tude.net...

LOL vuoi fare il guappo con me? Ma hai capito che io sono un napoletano, si 
o no? 


Maremma boia, che pediluvio di lusso!
Ma siete tutti cos� signori, da quelle parti?
Gi 

 o no?
ma che hai capito??!! per me puoi essere anche di treviso! volevo dire che
di cose che fanno male ce ne sono 
xmila ma se fai un'impepata senza pepe.... che impepata č??
al massimo una bella marinara di cozze con peperoncino! ;) 

 al massimo una bella marinara di cozze con peperoncino! ;)
Ueh, guagliň, ma come ti permetti, lui č un napoletano, lui!
Statte accuort, che se gli girano i cinque minuti, butta per aria tutta 
l'impepata.

 ha scritto nel messaggio 
news:9a84n7...@mid.individual.net...

Lo sanno tutti che noi napoletani siamo i piů guappi.. 

 ha scritto nel messaggio 
news:j68lci5lwmsi.1b...@40tude.net...

Ti perdono per adesso, ma hai rishchiato. 

"Kak Moc Atz"  ha scritto nel messaggio 
news:j1mq6o$9v8$1...@speranza.aioe.org...


fiuuuuu!! 


Infatti, ci manca solo l'acqua di rose di Posillipo d.o.p.
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Peperoncino indiano: e' troppo tardi x piantare?

Un amico ha riportato in Italia un sacchetto di questi peperoncini rossi dal 
Kerala, India meridionale; sono piuttosto sottili e di forma allungata, 
delle dimensioni circa di un mignolo ma piu' sottili.
Sono ottimi, hanno una potenza davvero notevole senza dare troppo fastidio.
Ho ricavato circa una ventina di semi belli asciutti da uno di questi 
ragazza, che faccio: pianto adesso o aspetto la prossima primavera? Maggio 
inoltrato mi sa un po' tardino per piantarli.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

"Vilco" <a...@b.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:tGdcg.7428$jP5.1...@twister1.libero.it...

dipende in che regione sei, al sud č tardi, al nord no
saluti, caspy
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 

 saluti, caspy
Bella li, sono a reggio emilia e mi sa che stasera ne piantero' circa meta'.
Grazie!


"Vilco" <a...@b.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:S1ecg.7455$jP5.1...@twister1.libero.it...

saggio ;o)))) 

Vilco ha scritto:

  Li ho piantati anche io i semi riportati da un recente viaggio.
Quelli piantati a marzo sono ormai delle belle pianticelle, gli altri 
aggiunti da poco stanno venendo fuori.
  In India crescono in zone dal clima molto diverso, a diverse 
altitudini e con differente quantità d'acqua, credo sia una pianta molto 
poco esigente.
  Ciao.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buona.....

Buona serata a tutto il cucinone.
Ciao
--
(8^D) Alex


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Wafer..

...è possibile farli in casa?
Qualcuno ha la ricetta?


Interesserebbe anche a me, cercando di evitare i grassi vegetali di
cui sono pieni quelli che si vendono
--
Esiste un mondo che non conosci
http://go.supereva.it/montegiberto

 Qualcuno ha la ricetta?
la voglio anch'io!!!


Visto che risposte non ne arrivano, rispondo io anche se non sono molto
preparato...
Qualche tempo fa chiesi la stessa cosa e mi dissero che si puň fare ma
bisogna avere delle piastre apposta per la cottura delle cialde. Io ho
rinunciato all'idea e quindi non so essere piů preciso.
Ciao
-- 
Flavio
http://manimpasta.interfree.it
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

Benissimo.. niente wafer!! :-((


 Ho spulciato tra i vecchi thread e ho trovato questo... c'è anche un link
ad un sito dove vendono i ferri per le cialde!!
Ciao
http://groups.google.it/groups?hl=it&lr=&ie=UTF-8&selm=bcXca.17909%24Lr4.575132%40twister2.libero.it


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SIto bellissimo di prodotti emiliani

ho trovato un sito bellissimo di prodotti emiliani che si possono anche
comodamente ordinare via Internet
ecco l'URL 
http://www.emiliaquality.com/
Visitatelo in massa perchè merita.
Vini, salumi di ogni genere , prosciutti pane e tanti altri!!
Vitto


togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
Le Faq di IHC  sono a 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
volete sapere le domande di rito? scrivetemi in casella e io vi 
postero il messaggio standard

>
Ci avrei scommssso che qualcuno volesse controllare i miei dati
come avrete visto on erano i miei dati veri
il mik vero indirizzo di posta elettronica è 
vit...@tin.it
l'altro era fittizio

l'altro era fittizio
Aho' !
MA che ce stai prendendo per il culo?
albodoro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Carne alla piastra con zenzero

Ho mangiato piu' volte al ristorante cinese delle gustosissime fettine di
carne tagliate a listarelle con lo zenzero.
Ho voluto replicare la ricetta ma manca il sughetto che in genere c'e' in
quella che ho mangiato al ristorante cinese.
Ho pensato fosse salsa di soia versata verso la fine della cottura. Puo'
essere?

 Ho pensato fosse salsa di soia versata verso la fine della cottura.
Addizionata di una forte concentrazione di glutammato.
Lascia stare... ;-)
-- 
Lozzěo Edo
________________________
"Solo il nipote capisce Lozzěo,
e non c'č bisogno di dirtelo..."
________________________
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Make BILLIONS Online Without Investment

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Mai piu' nessuno dopo Rasmus Lino, sorry.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Carciofi e fonduta

Carciofi e fonduta
per 6
fonte: Alessandra Gotta, Buona Cucina marzo 1997
6 carciofi
8 asparagi
80 g di pisellini
un porro, un gambo di sedano
un mazzetto di timo, uno di maggiorana
un pizzico di zucchero, noce moscata
sale, pepe nero
mezzo bicchiere di vino bianco secco
6 mandorle amare
succo di limone
per la fonduta:
200 g di fontina
2 tuorli
100 ml di latte
pepe nero
Pulite i carciofi e cuoceteli per 30' in acqua salata e succo di limone.
Scolateli e lasciateli asciugare capovolti. Tagliate 4 strisce di carta
da forno da cm 10 x 30, ungetele d'olio e arrotolatevi i carciofi, senza
stringere troppo.
Accendere il forno.
Tritate separatamente 4 filetti d'acciuga, olive, aglio e un poco di
prezzemolo e basilico e mescolateli con le uova sbattute, l'olio
rimasto, la mollica, sale e pepe.
Allargate un poco le foglie dei carciofi e fatevi colare il composto di
uova quindi allineateli in una teglia che li contenga di misura e
versate sul fondo 5-6 cucchiai di acqua. Cuoceteli per 30' circa nel
forno caldo. Togliete la carta da forno e serviteli subito.
Annina

Quattro ricette in uno giorno,  
Davvero qualcosa mervigliosa, gradevole e piacevole.
Martino

e serviteli subito.

 RoDante da Fano.
Ooooops!!! la solita sbadata! No, e' che io le ricette le metto tutte in
un database, ed evidentemente devo averla scritta incompleta!
Si', l'ho fatta, ed era buono. Magari e' un po' complicato - volgio
dire, alla fin fine i carciofi sono buonissimi anche cosi' in padella, o
lessi... Ma non era troppo lungo, ed era piaciuto perfino alla mia
mamma, molto critica.
Le verdurine si soffriggono in padella, adesso ricordando a memoria, e
si mettono poi dentor ai carciofi. E sopra la fonduta.
Annina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: conservazione pesce per qualche giorno in frigo

io sapevo: panno bagnato sopra e schiaffi nel frigo.
 
Oggi mi hanno detto: togli dalla carta e metti tra due piatti.
 
chi ha ragione? cambia a seconda che sia un pesce intero (tipo
spigola) o gamberi/mazzancolle/moscardini/polipetti?
 
quanto tempo "durano"?

 quanto tempo "durano"?
 
3 giorni quanto gli ospiti
 
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 ha scritto nel messaggio 
news:a44c6ebd-05d6-4275...@l7g2000vbw.googlegroups.com...

Compra il pesce quando ti serve. Se devi proprio comprarlo prima, compralo 
al massimo il giorno prima o due giorni e dove lo tieni lo tieni. Se lo 
tieni in frigo piu' di due giorni, puoi anche avvolgerlo in carta igienica 
usata.
Non per fare il talebano, dai, che oltretutto il pesce nemmeno mi fa 
impazzire, ma cazzo comprarsi del pesce per tenerlo in frigo una settimana 
no, e' un controsenso. 
 

 settimana no, e' un controsenso.
 
come non quotare!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: magician

Scusate l'OT, ma non riesco a spiegarmi questa stupidaggine...
mi č arrivato un attachment in power point, del mago Copperfield che
indovina la carta che pensi....!
Come cavolo fa???? quale software puň fare questo???!!
--
Tamara/ che ha le amiche che non hanno nulla da fare e la riempiono di mail
in catena!

 Come cavolo fa???? quale software può fare questo???!!
a Tama', 'te frega, naturalmente, come il Copperfield vero...
se non mi ricordo male basta stare attenti ai semi delle carte per capire il
trucco.
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare mai.
(Wendell Johnson)

 Come cavolo fa???? quale software puň fare questo???!!
nessun software :-))) senon ricordo male, (mi era arrivato secoli fa) ha a
che fare con le carte che ti mostra, prova a segnarle con valore e seme :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 che fare con le carte che ti mostra, prova a segnarle con valore e seme
:-)
Se non sbaglio cambia tutte le carte...ma tu nn ci fai caso!!!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...

Come cavolo fa???? quale software puň fare questo???!!
Le carte che ti fa vedere dopo NON ci sono prima. Quindi qualsiasi
carta tu pensi all'inzio dopo non c'e'. Se e' lo stesso che penso
io...
JoE

 Come cavolo fa???? quale software puň fare questo???!!
Lol
^__________^
Ci ho perso un sacco di tempo, io...
Ciao
Dreamstalker


sì sì, adesso ho capito, sono proprio una testa di "c..ola" che solo io, tu
e qualche altro barese possiamo capire cosa sia!!
baci

carta tu pensi all'inzio dopo non c'e'. 
Certo che come spieghi tu...  ;-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come conservare le castagne

C'è un modo che mi permetta di conservare le castagne prima che i vermi se 
le pappino tutte? 
 

 le pappino tutte?
"la cura"
 
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:j8r2dc$rmb$1...@dont-email.me...

yes che non è quella di Battiato, ma una fermentazione per almeno una 
settimana in acqua, della quale troverai notizie nel web.
Ad esempio...
http://spazioinwind.libero.it/circolodidatticomontella/Metodi%20di%20conservazione.htm
 
 

 settimana in acqua, della quale troverai notizie nel web.
 
ma anche su ihc
 
Paolo
 

 ha scritto nel messaggio 
news:j8rcp1$nhu$1...@dont-email.me...

Uhm non ricordavo... 
 

 settimana in acqua
 
9 giorni => "novena"
da qui le: castagne della novena
 
-- 
Mardot

 Uhm non ricordavo...
 
IHCIYF
 
-- 
 
 >Giovanni
 


http://spazioinwind.libero.it/circolodidatticomontella/Metodi%20di%20conservazione.htm
 
 
Ok, ma...il circolo didattico di Montella...che c'azzeccca con le
castagne?
cicero®
--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: orzotto

oggi a pranzo mio marito ha chiesto l'orzotto che non ho mai fatto, ho messo 
a bagno in acqua fredda l'orzo e so che si procede come per un normale 
risotto ma devo anche tostare?      Zazzi. 

 
Si
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 Si
laconica :)
per anni io non ho saputo la differenza fra:
1- risotto
2- riso bollito
facevo e faccio il riso bollito e continuo a
chiamarlo risotto, pero' almeno adesso
so' di sbagliare :)
ma mi propongo sempre di fare un risotto,
ma poi con la fretta faccio il riso bollito :(
ah anch'io sono prossimo a fare l'orzotto !
che dici con i funghi porcini, secchi, verra'
buono ?
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
Io non sono appassionata di risotti, quindi il mio giudizio vale poco. Se 
ti piace il risotto con i porcini secchi ti piacera' anche l'orzotto, 
credo.



 
ecco !
io con i nick, non ci prendo tanto,
una find nel NG mi ha dato esito
negativo, e mo' che faccio, per
fare la zuppa d'orzo di ziab ?
io la faccio a mo' di minestrone,
con l'orzo dentro, ma non e' cosi' ?


 normale risotto ma devo anche tostare?      Zazzi.
l'orzotto sul lago di como č l'orzo saltato nel burro nocciola e si condisce 
solitamente con il persico, invece l'orzo si puň benissimo sostituire al 
riso per le stesse ricette, lessandolo prima perň. ottimi gli accostamenti 
con grano e farro 

 
ho mangiato una zuppa simile in Val Gardena, solo che c'era lo speck, e non 
c'erano i funghi. Buonissima :)


c'erano i funghi. Buonissima :)
Io l'ho mangiata in trentino e li' usano buttarci tocchi di maiale
rosolato (dadotti grandi ma addirittura c'e' chi ci mette anche l'osso
a spolpare) , Fantastica.
Io personalmente ci metto dadotti di speck e tanto di quel
formaggio.... uhmm... quasi quasi la facco trovare bella calda ai miei
domani sera :D
Cuců_minestraia
Cuců, l'Aretina

con grano e farro 
in che senso lessandolo prima ? basta cuocerlo come un risotto.

 ha scritto nel messaggio 
news:tpthn1h6svli5c529...@4ax.com...

Credo invece che abbia ragione Capsy perche io ho solo messo a bagno l'orzo 
per qualche ora in acqua fredda e non finivo mai di cuocere, la prossima 
volta lo cuocero' prima (magari la sera per avvantaggiarmi a pranzo) come 
faccio per il riso integrale e il venere.
Zazzi. 

faccio per il riso integrale e il venere.
credo infatti abbia ragione capsy perche' tempo fa io compravo il
primo orzi che trovavo e spesso e' quello tipo parboiled quindi ho
riflettuto che quando procedevo cosi' era orzo pretrattato (spesso al
supermercato vendono quello)

 1 etto di funghi secchi
denghiu :)
praticamente la mia versione senza lardo/funghi :)
io metto aglio
