mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: News aceto balsamico di Modena

La notizia che segue, uscita oggi sull'Ansa, mi perplime non poco...
Non tanto per la strumentalita' e la scarsa competenza che mi paiono
animare la proponente, quanto per la "filosofia" che mi pare ci stia
dietro... ben poco liberista, sia detto per inciso.
zczc0187/SX4
WEF30121
R ECO S04 QBJA
ACETO: PROPOSTA TUTELA PER IL 'BALSAMICO' DI MODENA
   (ANSA) - ROMA 25 NOV - Un 'vecchio' decreto ministeriale del 1965
non puo' piu' bastare. L''aceto balsamico di Modena" vuole «un nuovo
atto legislativo che ne riconosca la tipologia e la denominazione».
   A sostenere la necessita' del provvedimento è una proposta di legge
presentata dall'onorevole Maria Burani Procaccini (Forza Italia), che
sottolinea come oggi spesso venga immesso sul mercato un prodotto «di
scarsissimo valore qualitativo, dove il prezzo di vendita da solo
risulta eloquente riguardo alle materie prime impiegate». Materie
prime che costituiscono il vero 'plus' di questo aceto balsamico e
che ne caratterizzano il colore, l'odore e il sapore.
   Prodotto solamente nei «territori delle province di Modena e
Reggio Emilia», il 'balsamico di Modena' non vuole nessuna
qualificazione aggiuntiva: niente «extra», «fine», «scelto»,
«classico» o «superiore» dunque, ma un semplice «invecchiato per
anni...» qualora sia stato affinato in recipienti di legno pregiato
per un periodo non inferiore a tre anni.(ANSA)
     YTH
25-NOV-98 10:26
Pietro

 Pietro
 Mi scuso anticip. se ho capito male l'intenzione del tuo msg ma ti
ringrazio di avermi dato la possibilita' di sfogarmi per almeno il 5 per
cento della mia rabbia. Soprat. mi scuso con il ng per aver immesso in
bacheca questo mattone di proporz. bibliche ma mi sono sentito in dovere
di  "informare" i diretti interessati del Balsamico ovvero coloro che lo
dovrebbero usare per cio' che viene prodotto da almeno duecento anni.
P.S.: il termine "Balsamico" e' dovuto al fatto che inizialm. era
utilizzato anche per scopi medicamentosi-curativi tanto che fino a poco
tempo fa lo si trovava soprat. in farmacia.... l'aceto bals. industriale
va bene al massimo per pulire il lavello o per disinfettare piccole
ferite.. non lo consiglio cmq! :))))
Adesso basta! Ciao Andrea.


... l'aggettivo sottolineato era "Tradizionale"... dannaz' questa tecnologia
:)))

> Tradizionale la mia passione piu' grande.
...l'abiamo capito subito.....e anche "sentito"!!!!
Grazie Andrea ...per la sorpresa:-)
lela e Alberto

 Adesso basta! Ciao Andrea.
 
Paolo

 assaggiare ieri in pizzeria a bologna.  'na squisitezza,  'nu bbabba'!
.....
adesso basta perche' arrossisco, veramente troppo gentile ... ora vado su
nel sottotetto e giro i complimenti anche ai miei bambini che in fin dei
conti e' stato tutto merito loro :-)
granzie ancora per la serata
Andrea
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ==> Invece è proprio una chat :-)

Tornando ai discorsi fatti in merito alla chat....
Qui sembra proprio una chat :-)
Non faccio in tempo a leggere i post o a rispondere che in 5 minuti trovo
nuovi messaggi e nuove risposte alle mie risposte :)
Fantastico !
######################
Vuje co' sti modi ohi Briggida,
na tazza 'e cafè parite...
'A sotto tenite o' zzuchero ma
n' coppe amara site...
######################


gia'.
soprattutto se scarichi i post una volta giorno, eh ?
--
2 dita a V con la mano sinistra... tanto non ho la frizione :-)
Gillo # 1 
ilg...@infinito.it
& Tinozza Volante II (Tinozza Gigante) Honda Silver Wing 600
...con una    \ * /
               \V/    nera sulla targa e una nel cuore.
http://jump.to/BigGillo

 ha scritto nel messaggio
news:uwvE9.74633$Yw.34...@news2.tin.it...



A dire il vero avevo offerto  la disponibilità per usare quella che si trova
sul mio sito web, ma credo che non risponda ai requisiti richiesti qui...
E poi a quel che ho capito c'è già una chat di un sito "culinario" dove gli
amici delnewsgroup si incontrano...
In ogni caso, se qualcuno desidera chattare con qualcun altro per qualunque
motivo, può usare la mia chat senza problemi.
www.alessandro.gaggiano.name

 amici delnewsgroup si incontrano...
non e' "un" sito culinario...
e' "il" sito culinario... :-))
scherzo, ma e' vero che il sito di Gennarino e' spesso usato come referenza
base qui.
www.gennarino.org
--
Faro Magio Rob
Accostati all'amore e alla cucina con passione assoluta
ma non aspettarti grandi risultati (dalla Tantra tibetana)

 sul mio sito web...
Un semplice canale Irc no, eh? Troppo semplice, vero?
Lasciando che la gente si sfoghi li' nei botta-e-risposta online e si
auto-moderi sul newsgroup, postando solo cose d'interesse collettivo?
0=:-)
marco

amici delnewsgroup si incontrano...
Un'unica nota; la chat del sito di gennarino non e' *riservata agli
intimi*.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

A proposito di chat, non avete voglia di una chat culinaria??
L'abbiamo gia' nel sito di gennarino.


 
ma, a proposito, quando ci siete, io ci ho provato un po' di volte ed 
ero sempre solina solina?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Amici milanesi ci siete??

Amici, per caso mi troverò a passare il 13 Novembre a Milano, siccome
potrei portare su un po' di specialità, c'è qualcuno del gruppo di buona
volontà che ha voglia di mettere a disposizione qualche posto per un
mini-raduno volante?
Fatemi sapere se c'è la disponibilità perché domenica mattina io parto
e, quindi, devo sapere quanta roba caricare.
Allora ce la fate a mettere in piedi qualcosa al volo?
 

Amici, per caso mi troverň a passare il 13 Novembre a Milano
Io metto a disposizione le fauci... Forse (considera che
sono fuori casa fino al 12, per cui potrei dover andare
dalla nonna recentemente dotata di cristallino bionico per
cena).
Alice T.
-- 
La sicurezza ha un ventre tenero
Ma č un demonio steso tra di noi
          Manuel Agnelli

e, quindi, devo sapere quanta roba caricare.
Homo! non ti scordare i miei gocciolatori da bottiglia, ne voglio 10 e
li voglio uguali a quelli che usa nella sua cucina al pina terreno tuo
padre.
Poi i milanesi faranno di sicuro qualcosa, e noi verremo.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 Allora ce la fate a mettere in piedi qualcosa al volo?
Io purtroppo non ce la faccio ... sono presissimo col lavoro ... :-((
Se qualcun altro riesce a organizzare qualcosa FORSE mi aggrego ...
Mi spiace ... ciaooo !


Ma tu caro Gabbo lavori troppo!!!  :-)
... non dirmi che ti sacrifichi anche la domenica... :-))
Ciao
Cannella
Baci

 writes:

Ciao Gabriele!
Ehm, guarda che non mi sono dimenticata, sai????
Faro, faro', faro' quello che devo fare!!!
prometto :)
Per il raduno milanese, io il tredici non credo di riuscire ad esserci...
sigh, mi sento tanto il bianconiglio che non ha mai tempo!
comunque vediamo se si riesce a combinare qualcosa se mi libero mi
aggrego all'ultimo momento: ma non si parlava di un risto russo proposto
da qualcuno?? o della Tullia??
ciao,
marinella

 e, quindi, devo sapere quanta roba caricare.
Cappero! Io ci sarei (il lunedi' non ho gli allenamenti), ma casa mia e'
off-limits per poco spazio!!!
Nessun'altro e' disponibile???
    ConsyDall'Ufficio

mini-raduno volante?
A casa mia si puo' fare, ma bada che sto 50Km a Nord... sono 45 minuti
in macchina, ma alla a sera a qualcuno puo' pesare.
-- 
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-031.630.330
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Freddo, ricordi e penicillina

Qui, dove siamo noi, ha fatto un freddo cane in questi giorni, cmq bel
tempo. Le vigne coperte di neve (poca) e poi la brina. Ed in una bella
giornata come questa si vedono nella lunga distanza le alpi coperte di neve,
dal Monte Rosa al Mon Cenisio. Uno spettacolo che ti fa veramente pensare a
Dio. C'e' un silenzio magnifico, anche in mezzo a quel poco di neve che
c'e'.....freddo anche in casa, perche' il riscaldamento ancora non c'e',
abbiamo solo due stufe a legna che proprio non ce la fanno a riscaldare
tutta la casa per bene. Non vi scandalizzate: il cane ed il gatto vengono
sopra le lenzuola per stare caldi di notte, e quindi siamo in 4 a dormire in
quel letto!!!!:)))))
Tutto cio' mi fa ricordare i tempi da piccola, quando, per combattere il
freddo invernale senza il lusso di riscaldamento centrale, al mattino ti
davi da fare vigorosamente, e non stavi mai fermo.
Poi mi ricordo alcuni piatti che mi faceva mia nonna, tra le quali la
'penicillina', che era veramente un bollito di gallina fatto con aggiunte di
molta cipolla (per cacciare via la febbre il raffredore e l'influenza) e con
arome semplici: carota, sedano, prezzemolo ed un tocco di alloro, e con poi
l'aggiunta dei canederli (vedi posta di GiovanniN del 28 Mar 2002) - ma
basta poi cercare 'Canederli' su Google. Era buono, buonissimo. La gallina
cotta dopo 3 - 4 ore veniva disossata, ma non tagliata a pezzi fini, bensi'
a pezzi grossi, e ributtata nel brodo, e poi venivano aggiunti i canederli,
fatti a grandezza media, messi a cuocere per ben 40 minuti. Ed era questa la
penicillina contro il freddo di mia nonna. Per me, una bonta' che abbiamo
mangiato in questi giorni.
Ciao a tutti
dianne

 basta poi cercare 'Canederli' su Google.
Se intendi le polpettine di pane duro ammollato nel latte ed impastato con
uova sale e spezie e quindi cotto nel brodo caldo..... be lo ho appena fatto
.... per la prima volta in vita mia..... e` una vera delizia!!!
Xyao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 arome semplici: carota, sedano, prezzemolo ed un tocco di alloro
Mitico brodo di gallina :-)
Buono anche con i passatelli, anche meglio dei canederli (poi in fondo il
concetto è lo stesso).

 'penicillina',
Cut...
Bella la pennicillina :-)))
grazie per averla condivisa
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi vongole veraci a...

35/kg (sul mare)
 
 
Sipario.

 Sipario.
 
Siamo italioti, non dimentichiamolo.
Piu' costano e piu' "ci" facciamo infinocchiare.
 
 
-- 
 
Renato
 

 Sipario.
 
consideravo anche io vedendo i prezzi oggi, che stanno diventando sempre 
più care; non è che arrivano anche loro dall'Ucraina o con i container 
che devono evitare Suez??
 
-- 
le mie ricette
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 
 


ah guarda...non vale certamente per me. Possono rimanere sul banco in 
eterno per quanto mi riguarda.

 
La motivazione ufficiale è che se ne trovano sempre meno


colpa del granchio assassino?


 
 
fra le altre cose

 Sipario.
 
 
dove?
ieri comunque si è mangiato molto bene abbastanza vicino al tuo 
territorio, qua:
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g799536-d23629216-Reviews-Le_Rose_Cantina_e_Cucina-Genzano_di_Roma_Province_of_Rome_Lazio.html
 

 
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g799536-d23629216-Reviews-Le_Rose_Cantina_e_Cucina-Genzano_di_Roma_Province_of_Rome_Lazio.html
 
 
 
prendo nota, grazie

 che devono evitare Suez??
 
Eh ci sta :-D :-D

 Sipario.
 
Venerdì pomeriggio erano a 19 euro kg al banco pesce dell'Aliper.
 
Bye, Ludwig.


al mio conad , che ha una pescheria molto buona, le trovo  suppergiù allo stesso prezzo
i lupini anche a meno ma du palle per sgusciarli poi sono minuscoli...

Dopo dura riflessione, Er Capoccetta ha scritto :

E spesso parecchio sabbiosi...
Ma sono buonissimi e come gusto alla pasta meglio delle veraci secondo 
me.
 
Bye, Ludwig.

 
 
Non c'è paragone
 
Gi
 


bò anche io sono sempre vissuto in questa leggenda. fatto sta che quando 
li ho presi non ho percepito tutta questa differenza. magari mi è pesata 
di più la seccatura di sgusciarne 10000

 li ho presi non ho percepito tutta questa differenza.
 
Beh, io le trovo molto più gustose; poi è anche una questione di 
preparazione; a volte, soprattutto con gli spaghi, è sufficiente più o 
meno aglio che è più o meno cotto, un filo di sale in più o in meno 
nella pasta, il prezzemelo che io immancabilmente metto che è più o meno 
fresco. Ecco l'insieme di tanti più o meno potrebbero non marcare la 
differenza in modo eclatante.
Gi


occhio che quell'elenco di piu' e meno sono tutti riferiti ad altro, non 
a cio' che dovrebbe conferire gusto di vongola
 
gli spaghi alle vongole (che sono senz'altro migliori dei lupini) devono 
semplicemente essere ritottati a dovere, per sapere di vongola
 
se solo li cuoci e li spadelli 30 secondi: nobbuono
 

 
Questo lo davo per scontato.
Gi

Il 30/01/2024 15:04, Mardot ha scritto:

eccomi: sono cintura nera di spaghetti alle vongole risottati
ormai ho provato 130 varianti diverse lol
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zucchero

Ciao. Ho appena letto una ricetta di una mousse di cioccolato al forno,
che mi sembra davvero deliziosa, su un libro di Nigella Lawson. Dice di
usare caster sugar e muscovado sugar. Da una ricerca ho visto che il primo
č uno zucchero piů sottile di quello classico bianco e il secondo uno
speciale zucchero scuro. Secondo voi, non sapendo dove posso trovarli a
Milano (qualcuno lo sa?) posso sostituire il primo con lo zucchero a velo
e il secondo con zucchero di canna? Grazie.
Ciao,
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 
Il primo non č fine come lo zucchero a velo, č quello zucchero sottile che 
si trova in vendita (mi pare col nome di Zefiro). Puoi anche ottenerlo in 
casa mettendo zucchero normale nel mixer fermandoti prima id avere vero e 
proprio zucchero al velo.
Per il secondo direi che lo zucchero di canna puo' andare.
A proposito, ma poi la posti la ricetta della mousse? :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 usare caster sugar e muscovado sugar.
Mascobado. Lo trovi nei negozi equi e solidali, o in grossi ipermercati 
sehai fortuna.
Per il caster concordo con cosa ha detto TT
E posta la ricetta! ;)

 ha scritto nel messaggio
news:6TQYc.173162$OR2.8...@news3.tin.it...

Muscovado. A Roma si trova da Castroni. E' canna da zucchero grezza tritata.

Alessandro ha scritto:


Grazie mille. Ecco la ricetta. 
300 gr. cioccolato amaro
50 gr. cioccolato al latte 
175 gr. burro
8 uova
100 gr. zucchero muscovado
100 gr. zucchero caster
1 cucch. estratto di vaniglia
un pizzico di sale
Scaldare il forno a 180°. Rivestire l'interno di uno stampo a cerniera di
23 cm di diam con aluminio. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il
burro, raffreddare.  In un'altra ciotola montare tuorli e  zucchero
(entrambi). Aggiungere la vaniglia e il sale, poi il cioccolato fuso. A
parte montare a neve ben ferma gli albumi. Aggiungerne prima una
cucchiaiata all'impasto, sbattendo velocemente, poi il resto
delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto. Cuocere nel forno a
bagnomaria per 50 min/1 ora. L'interno deve rimanere umido, morbido,
mussoso. Far reffreddare completamente su una griglia prima di sformare
delicatamente. Volendo cospargere zucchero a velo. A piacere servire con
panna fresca e lamponi.
A questo punto se volete sapere com'è, ve lo dico domani mattina perchè
sperimenterò questa meraviglia oggi. Speriamo in bene perchè stasera ho
ospiti!!
Ciao a tutti.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Hummus day

Oggi 13/5 lo era: 
https://hummusday.com/
 
 

io faccio un hummus che ciao

 io faccio un hummus che ciao
 
l'ultima volta invece del tahini comprato, ne ho creato un pò con sesamo nero tostato e l'hummus è venuto parecchio più buono
tu che ci metti? lo coli?

 tu che ci metti? lo coli?
 
 
si ogni tanto la faccio anche io la tahina ma viene molto densa.......
in che senso lo coli?

cmq questo
 
https://www.instagram.com/p/B-kY_lInww2/
 


se guardi un pò di ricette in nete noti che parecchi lo passano in un colino per togliere le bucce dei ceci. io preferisco pimerizzare un pò di più

 
a mio parere sono due soluzioni differenti che conducono a risultati 
differenti, per obiettivi differenti.
   se vuoi una crema vera, vellutata, e non sei interesato alle fibre, il 
colino fornisce un risultato migliore.
 
Paolo


sì direi che colando si ottiene più una specie di salsa/guarnizione
a noi piace più corposo

 
 
nell hummus non si passa nel colino.
poi possiam mettere anche la panna nella carbonara.... ma non ci va


Io da qualche tempo passo al setaccio sia l'hummus che il purè di fave. Il risultato mi piace di più esteticamente (specie il purè di fave che non setacciato sembra uno sbratto di vomito). Al palato non saprei scegliere.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ...e gli auguri a....

....Capsy? Non li facciamo?
E come no!!!
Tanti auguri a te, tanti auguri a te...
Forse li avrebbe fatti meglio lei...
http://www.youtube.com/watch?v=T4Y2VYzju9c&feature=PlayList&p=1F1BD806CEA42E45&playnext=1&playnext_from=PL&index=5
Buon compleanno.
Gi
--
Per chi avesse necessit�
dicontattarmiprivatamente:gsassachiocciolatiscalipuntoitScusate il disturbo.

 Forse li avrebbe fatti meglio lei...
http://www.youtube.com/watch?v=T4Y2VYzju9c&feature=PlayList&p=1F1BD80.
..
LOL!
e dopo questa, chi è che ha il coraggio di dire un banlissimo
"auguri" ? :P

 
http://www.youtube.com/watch?v=T4Y2VYzju9c&feature=PlayList&p=1F1BD806CEA42E45&playnext=1&playnext_from=PL&index=5
eh beh dopo un augurio cosï¿œ ....come si fa?
.... Auguri!
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrï¿œ pecora nera!"

qui ringrazio tutti voi che ricordate questo vecchio trav�t delle 
pentole! ;) 

 dicontattarmiprivatamente:gsassachiocciolatiscalipuntoitScusate il disturbo.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Lori
Taaanti auguri a teeee,Taaanti auguri a teeee tanti auguri felici 
Taaanti auguri a teeee....

 pentole! ;)
oh belìn, auguri
ale

 ;)
Trav�t, che fai, approfitti che sei a piano terreno per buttarti gi�?!!
In ogni caso, oggi guardandosi in giro, essere considerati un trav�t credo 
sia un punto d'onore.


 Gi
Augurissimi!!! A cent'annus e prusu!!!  -buoncompleanno2
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 ....Capsy? Non li facciamo?
Auguri!

 ;)
Un travet sempre cortese e disponibile!
Tanti auguri sinceri.
Luciano

 pentole! ;)
Cento di questi... raccolti di habanero
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano
Anche tu puoi diventare lebisca se lecchi il tappeto

 dicontattarmiprivatamente:gsassachiocciolatiscalipuntoitScusate il disturbo.
certamente, li ripeto qui Tantissimi auguri ad un grande uomo e a un
"vecchio" cuoco! ;-)   Nonna Sisi


auguroni ;)
-- 
"Non mi fido dei cammelli, come di chiunque possa stare un'intera 
settimana senza bere" Joe E. Brown
http://www.adrianopelandi.com


Grande travet delle pentole, auguri!

 Gi
Con vergognoso ritardo... TANTI AUGURI!!!
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro ï¿œ il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'ï¿œ troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Con vergognoso ritardo... TANTI AUGURI!!!
;)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: un esperimento riuscito, aka lo scovazzume di frigo e' la base dell'universo,

un po come la sutra del fiore di loto: dal fango la bellezza...Avevo
due filoncini  di pane che essendoci messi a dieta sarebbero finiti in
malora. Tutta una serie di formaggetti mezzi andati, avanzi di cene
precedenti che languivano sottovuoto  da non so piu' neanche quanto.
Ho impastato tutto con due uova, un po di macis delle cipolle fritte
croccanti, diciamo un paio di cucchiai, il pane saranno stati 250 g.
latte tanto da renderlo morbido, 1\4 di tazza, due uova,e , mi scoccia
ammetterlo ma tanto vale: una cucchiaiata di olio tartufato.
Impanatura Panko, che e' solo mollica bianca secca a pezzettini, il
formaggio saranno stati 160 g, misto di parmesan americano, due
avanzi di robioline di capra  ( erano freschi ad aprile ma ancora
buoni) molto forti ma molto buone, un paio di pezzetti non meglio
identificati. Fatto a palline passato nel panko messo in forno
ventilato a 200° una mezzoretta,  Sono buonissime! Croccantissime
fuori e morbide dentro molto profumate,  e l'olio tartufato fa la sua
porca figura!
p.s.: lo so  l'olio tartufato e' una porcheria, ma non si possono
avere delle perversioni?
Eccole:
https://picasaweb.google.com/lucatimmy/DropBox
?
authkey=Gv1sRgCJXSwNKv3-
SoZQ&pli=1&gsessionid=xr3W5imnTWI1tjuhUBTEew#5573242212282223522

 avere delle perversioni?
NO!  a te non lo permetto!!
-- 
http://www.leavventuredifulvio.blogspot.com
per la _pll:
http://www.facebook.com/group.php?gid=41227934724
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [gnam] comau

ho visto le prime zucche, fra poco sara' il momento per fare questo piatto del
cuneese, una zuppa di zucca (si, l'azienda del gruppo fiat prende il nome da
questa zuppa).
1 kg di zucca sbucciata
1 patata piccola
1/2 bicchiere di latte
1/2 litro di brodo di verdura
poco burro
lessare la zucca e la patata tagliate a dadini in poca acqua poco salata per 15
minuti
passare la polpa facendola cadere in un'altra pentola, versare nel passaverdure
anche l'acqua di cottura, mescolare e lasciare intiepidire.
aggiungere il burro, correggere di sale, se serve, e pepe bianco.
aggiungere il latte e il brodo, portare a bollore e lasciare sobbollire, piano,
per 5/10 minuti, lasciare riposare altrettanto prima di
servire con un filo d'olio e pane grigliato ricoperto da fettine di lardo.
una variante possibile e' aggiungere poco formaggio (toma) con il latte in modo
che si sciolga completamente. Deve essere una crema liscia e il suo colore e'
parte integrante della bonta' di questo piatto contadino (un po' corretto) delle
valli del cuneese.
ciao
massimo

questa zuppa).
ma dai, custa si' la savia propi nen :-)
--
Chef Bojafauss
membro onorario del Cous Cous Clan
Gran Maestro del Fornello da Campo

On Mon, 11 Sep 2000 15:54:52 GMT, 
al...@libero.it
 (alduz) digito':
/ma dai, custa si' la savia propi nen :-)
mi piacerebbe risponderti per le rime, maaa non sono portato per le
lingue...
massimo da milano
massimo

lingue
neanche per quelle ...salmistrate ? :-)
comunque traduco - pensavo fossi piemontese: ma dai, questa non la
sapevo proprio !
ps.  grazie per la ricetta



grazie per la cronaca da "chef cumale happening", l'anno prossimo non me lo
perdo sicuro
:))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: risotto  con mele

Salve, ecco un risottino semplice semplice ma efficace.
Dosi per 4 persone
300gr di riso carnaroli- 1 piccolo pezzo di porro- 1 piccolo scalogno
2 mele royal gala (se grossa una sola) Sbucciate e tagliate a fettine
sottilissime (affettatartufi o affettaverdure)
1 bicchiere di vino bianco secco possibilmente GewTraminer
4 fette di speck tagliate  a coltello spessore 2mm e ridotte in
striscioline
1 litro di brodo vegetale
50 grammi di burro
80 grammi di Asiago stagionato e gratuggiato.
Dopo aver fuso 25gr burro aggiungere porro e scalogno tagliati
sottilmente.
Far appassire e unire il riso. Far tostare fino a quando non lo
sentirete "cantare" contro le pareti della casseruola di rame (meglio)
Bagnare con il vino e fare evaporare. 
In un mestolo mettere il brodo e un poco di mele affettate ed
aggiungere al riso. Continuare con mele e brodo per non  far variare
la temperatrura durante la fase della cottura del riso. A metą
cottura, dopo 6-7 minuti, unire le striscioline di speck.
In prossimitą di fine cottura (12 minuti ca) mantecare con il restante
burro e l'Asiago. Lasciare riposare 1-2 minuti e poi distribuire a
velo sul piatto.
Un ciuffo di cerfolio o della cipollina e due fettine di mele con
buccia.
Una torchiatina di pepe nero. Fine.
Ciao
LA MAX 61°

 My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/

cucchiaio di crema di latte. Io la evito.
anche io, nel risotto non serve.


 ha scritto nel messaggio
news:u9vpm0lrv3qe8hsal...@4ax.com...

Da questi ultimi due post si evince che senz'altro sei in sovrappeso.

Da questi ultimi due post si evince che senz'altro sei in sovrappeso.
Burrosa e morbida, indubbiamente :-)


In un pranzo o cena di quante portate ?
solo quella, ovviamente, al massimo se c'e'. il dolce.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tortelli di patate

Per favore qualcuno potrebbe darmi la ricetta dei tortelli di patate?
Da me sono diffusissimi quelli di erbette ma sopratutto quelli
di zucca ma non quelli di patate.


tempo fa ne abbiamo parlato, la ricettina l'aveva chiesta il ratti e
gliel'ha passata la sangiorgi...prova a fare ricerchina sul
dejanews...clicca qui
http://www.dejanews.com/home_ps.shtml

 netiquette per tutti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: -ot- OK, vi saluto e parto per l'Ukraina.

Come posso aspettare in mezzo a tutti voi ricchioni dopo aver ricevuto 
una mail come questa?
lol
 
*************************************
Buona mattina! Te come sta?
Sono io, ricordati di me, eravamo familiare, ti hai scritto tuo
e-mail, ora scrivo a voi. Mi chiamo Lera. Speriamo di poter arrivare a
conoscersi piu da vicino? Tu mi dici qualcosa di te?  Io persona molto
attiva e piena di carica esplosiva. Mi piace fare tante cose e non sto
mai ferma. Sono una curiosa femminile e curata. Ho sempre ben vestita
e molto serio dettagli. Mi piace indossare un abito e le scarpe tacco
alto. Vorrei trovare una persona speciale con la quale condividere le
gioie della vita e costruire insieme una famiglia... e magari desidero
poter incontrare un uomo intelligente, colto, con valori morali, cui
vivere i momenti belli della vita, e a cui piaccia viaggiare. Vorrei
incontrare con voi, scrivimi, ti aspetto. Ti mando alcune foto e ti
vedi. Spero che tu mi conosci.
 
Questa la mia mail 
valeriya...@yahoo.com
 
 
Buona giornata!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 piena di carica esplosiva. 
 
Questa mi ha spaccato.
Me la vedo, con una bella cintura imbottita di C4.
 
lol lol
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


da quelle parti mangiano l'aglio anche nel caffï¿œ!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

:|
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


 
hihihihih!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy


ahahah ce l'hai nel qlo prima ancora di partire :-D

 ahahah ce l'hai nel qlo prima ancora di partire :-D
 
:'(
Eppure era la donna giusta per me!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


LOL

 > Eppure era la donna giusta per me!
 
Per l' aglio? ...
 
----
Estate
 

 Per l' aglio? ...
 
Soprattutto.
B-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: che sorpresa

Ciao a tutti,
rientro ora   da una serata fantastica!
Sono stato invitato dalla locale società mastri panettieri,pasticcieri e 
confettieri per l'annuale assemblea ordinaria, ne segue la cena.
Alla mia sinistra chi mi ritrovo, il signor Giorilli, scusate se è poco!
Serata memorabile, persona squisita e pronta ad ogni informazione
Ora mi butto in branda e sogno panini, pagnotte ect.
Buona domenica
Fabio 

 ha scritto nel messaggio 
news:426ac947$0$1150$5402...@news.sunrise.ch...

beato te!!! :-)) 

 
Bellissimo!!! :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 Bellissimo!!! :)
Persona di una finezza particolare, sa ascoltare e parlare su tante cose 
oltre al pane, che serata!
Fabio


 Alla mia sinistra chi mi ritrovo, il signor Giorilli, scusate se è poco!
...e Giorilli nel suo personale newsgroup avrà scritto "...alla mia destra
chi mi ritrovo? Il signor Valsangiacomo! Non ci posso credere!!!..."
Almeno l'autografo glielo hai fatto? ;-)
Sugar
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come si fanno le castagnole *soffici*?

Salve a tutti,
mi e' venuto il ghiribizzo di fare le castagnole, ricordo lontano della mia
infanzia, un dolce *fritto* a quanto ne so io originario dell'Umbria, dove
veniva utilizzato come dolce nunziale... solo che lo faceva mio nonno, che
non trascriveva giammai le ricette, ma andava sempre e solo ad occhio...lui
adesso non c'e' piu' da 13 anni e io mi cimento ancora nelle sue ricette,
solo che spesso la  memoria fa cilecca.
Adesso, io so che ci vuole farina, zucchero di canna, burro, uova, latte,
rum, cannella, buccia di limone e arancia............ e poi?
Il procedimento lo ricordo bene, non era difficile e lui lo faceva fare a
me, anche se ero bimbetta: (sbattere tutti gli ingredienti in una terrina
fino ad avere una pastella fluida e lasciare ripčosara in frigo per almeno
due ore, dopo friggere in addondantissimo olio d'arachide e strutto in parti
uguali. non appena si mette una cucchiaiata di composto nell'olio questa
inizia a gonfiare e si ottengono delle pallottine che somigliano appunto ai
ricci delle castagne, dorati a vedersi e che si sciolgono in bocca; la
ricetta originale, mi diceva, prevedeva di comporre una piramide di
castagnole e poi *filare* di miele e succo di limone, pochino solo per
rendere piu' fluido il miele, tipo come si fa col caramello sul gelato ma
siccome a nessuno di noi piace il miele li mangiavamo un po' come i cenci di
carnevale).
Io ho provato a farle e devo confessare che avrei potuto anche uccidere
qualcuno, se gli lanciavo in testa le mie personalissina castagnole
*marmorizzate*, tanto erano venute dure, eppure le avevo fritte in
olio/strutto bollente, quindi non potevano essersi indurite per la
cottura... allora devo aver sbagliato qualche cosa o non messo qualche
altra.
Nessuno di voi sa che cosa preveda la ricetta VERA?
TIA, bacioni da IAIA

infanzia, un dolce *fritto* a quanto ne so io originario dell'Umbria, dove
ciao:)
io di ricetta per le castagnole ho questa...vediamo se e' cio' che
intendi..
CASTAGNOLE
Ingerdienti: 400 gr. di farina
80 gr. di burro
50 gr. di zucchero
1 limone grattugiato
1cucchiaio da caffč di lievito vanigliato
sale
olio per frittura 
zucchero a velo
In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le
uova, uno alla volta, mescolare e aggiungere la buccia grattigiata del
limone, un pizzico di sale e tanta farina quanto basta per ottenere un
impasto morbido, aggiungere il lievito. 
Con un cucchiaio fate delle palline , grandi come una noce, che
lascerete cadere dentro l'olio bollente. Appena la pallina assume il
colore dorato toglietela e preparatela per essere servita con lo
zucchero a velo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: presentazione

Ciao a tutti,
è da un pò che vi seguo e devo dire che
da voi ho imparato tantissimo.
La cucina è un mio hobby da sempre, ma da quando vi seguo le
sperimentazioni sono incrementate, con buona soddisfazione della 
mia metà.
Spero in futuro di poter contribuire con qualche mia ricetta.
Ciao
Lella

"Lella" <a@b.c> ha scritto nel messaggio
news:0qhuj09odc63s1dvd...@4ax.com...

Oh Lella, ciao!



benvenuta !!!! siediti qua che ti passo qualcosa da bere e da
sgranocchiare :-))
Per le ricerche in archivio: 
http://tinyurl.com/1e5e
Anche detestare i blog e' una moda... 
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/

Lella <a@b.c> wrote in 
news:0qhuj09odc63s1dvd...@4ax.com
:

Benvenuta :)
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 lella ciao ciao ciao
:-D
A  te, la casa nuova ti fa  di  un  bene... ;-)
/Benvenuta a   lella!
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: glassa fondente

Salve,
volevo cortesemente chiederVi una cosa. Praticamente ho acquistato della 
glassa fondente in barattolino. Malgrado sia estremamente viscoso, è cmq 
troppo liquido se uno volesse, puta caso, glassare una sorta di 
pseudo-mostacciolo morbido. Mi chiedevo se secondo voi quando lo si scioglie 
a fuoco lento e poi lo si glassa se in qualche modo si solidifica un pò di 
più. Oppure in alternativa se avete una ricetta di "Naspro" di quello che 
venga abbastanza solido da poterlo quasi stendere con il matterello! Cioè 
online ci sono ricette un pò diversificate e non vorrei che o troppa acqua o 
troppo glucosio mi rendessero troppo fluido il prodotto.
Grazie in anticipo naturalmente.
Carmine 

On 18 Dic, 14:30, "Carmine \(NA\)"

Per glassare con la cioccolata le scalille di cui ho scritto prima, ho
usato la glassa pronta in busta, che si fà scaldare in acqua bollente.
Ti garantisco che il tempo di solidificazione è velocissimo, pochi
minuti. Ma gli struffoli non li fai? Io ne ho un ....dolcissimo
ricordo (sarà che risale a più di trent'anni fa....e forse è tanto
dolce perchè è abbinato alla mia gioventù, ma tant'è.....!) Nonna Sisi

Carmine (NA) ha scritto:

Ciao Carmine,
Se è viscosa come dici difficilmente si solidificherà dopo aver glassato 
chissà che cosa.
Quale è la base della glassa che hai preso?
Potresti aggiungerne un po, di base, a *caldo* poi si che sarà + solida
Potresti aggiungere un po di curro di cacao ad esempio
Ciao
Fabio


in effetti io volevo provare a fare un raffaiolo  tipo quelli beneventani 
credo si chiamino così. Praticamente sono una sorta di mostacciolo morbido a 
base di pan di Spagna con ricopertura di naspro.
Carmine 

Carmine (NA) ha scritto:

Non conosco il dolcetto che hai citato, ma vista la regione, mi lecco 
già i baffi.
Sentita la mia collega tecnicamente è come ti dicevo, chiaramente con 
del Burro di cacao e non con il *curro*... meglio però con della *base* 
della tua glassa.
Ciao
Fabio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mousse del cacchio

Cio' che ho imparato, visto e sudato viene sentito da me come
"minacciato" dall' avvento di una nuova era, che frulla, passa al
setaccio e gonfia in suntuose spume, i prodotti che con tanta passione
ho imparato a lessare o brasare o infornare, comunque cuocere in
molteplici versioni, non unicamente una e sola (la mousse).
Ciao,
vorrei contribuire al dibattito.
Secondo il mio parere il pericolo maggiore della cucina di Ferrand Adria' e'
proprio questo:
per rendere digeribile e commestibile un cibo ci sono voluti degli anni e
degli esperimenti.
Attraverso vari tipi di cotture e manipolazioni il cibo arriva a noi
affinche' sia il piu' digeribile possibile, non vorrei arrivare a mangiare
una mousse di funghi con la stessa tecnica adottata per quella dell'
asparago.
Ho assistito, per caso, ad una sua lezione,e la conclusione che ne ho tratto
e' che cerca molto la palatabilita' del cibo.(Deve essere gradevole in
bocca) Per quanto riguarda l'uso del sifone molte pietanze sicuramente
avranno l' effetto del panettone industriale.
Sicuramente sara' una parte della cucina futura, quando , come e' gia'
successo con la nouvelle tutto sara' passato a setaccio. Prima di arrivare
li dovremo passare dalla cucina di Michel Guerard.
Nota interessante invece l'utilizzo della tecnica degli abbinamenti degli
ingredientisecondo la filosofia orientale dei cinque sapori.
Se posso essere utile.
Cogo 0=§:-)
--
----------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------
..e la mensa sia un altare, sul quale i puri e gli innocenti dei campi,
delle foreste e dei mari, s'immolino alla parte piu' pura e piu' innocente
che vi e' nell'uomo....

bocca)
Se hai assistito avrai anche assaggiato!
Cosa mi dici??
lelaciao

 Se posso essere utile.
Ciao....
-- 
RoDante da Fano

 Se posso X-Mozilla-Status: 0009...
-- 
RoDante da Fano
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vini francesi

Chi mi sa consigliare un sito dove acquistare vini francesi a buon
prezzo ?
Tnx
-- 
"Non muoio nemmeno se m'ammazzano"
da "Don Camillo" di Giovannino Guareschi

prezzo ?
Xpost e followup su ihv, li' hai piu' probabilita' di trovare
risposta.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le sorprese

Ho assaggiato questo finto formaggio vegano:
https://www.fattoriadellamandorla.it/shop/mandorella-gourmet-olive-e-carciofi-scatola-180g/
 
 
Beh, è buono. Sembra quasi formaggio vero. Per chi non può mangiare 
formaggi si tratta di una bella consolazione. L'unica è che da un punto 
di vista nutrizionale non sono il massimo, in quanto condividono 
mediamente il tenore di grassi dei formaggi tradizionali ma non le 
proteine, perciò sono da considerarsi quasi un condimento.

 Ho assaggiato questo finto formaggio vegano:
 
fatti non foste a viver come capre . . . ma a mangiarle
 
 
 
felicepago
 
cosciotto
.


:-D
Io non sono mica vegana.

 Io non sono mica vegana.
 
il vobis non era rivolto a leias :P
 
 
felicepago
 
verduno
.

 formaggi si tratta di una bella consolazione.
 
Si può fare anche in casa, senza troppi grassi, solo quelli dei semi 
oleosi di partenza :-)
Ho scoperto anche la bontà dei burri, quello di canapa, di anacardi, di 
sesamo... provali :-D
ps: basta un frullatore potente, la materia prima selezionata e vai!
 
---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 Io non sono mica vegana.
 
 
 
ehehe... pensa che un fruttivendolo anziano mi chiama 'erbivora' :-D


 ehehe... pensa che un fruttivendolo anziano mi chiama 'erbivora' :-D
 
LOL
 

 proteine, perciò sono da considerarsi quasi un condimento.
 
Insomma, dal punto di vista nustrizionale non dovresti considerare un 
condimento buono (nustrizionalmente parlando) quello ricco di grassi.

 condimento buono (nustrizionalmente parlando) quello ricco di grassi.
 
Come l'evo nessuno mai :-D
quest'anno poi supelativo da noi.



Ma infatti anche l'evo non te lo puoi mica bere a litri, e comunque e' 
un condimento appunto, non un cibo

 condimento buono (nustrizionalmente parlando) quello ricco di grassi.
 
Nel caso in questione sono comunque grassi buoni. Però ovviamente anche 
chiamarlo condimento è esagerato...non è grasso allo stato puro, siamo 
intorno al 19%.

 ps: basta un frullatore potente, la materia prima selezionata e vai!
 
Cosa fai, frulli semplicemente questi semi? Ma la consistenza com'è?
So che gli anacardi sono ad es. molto usati per le "cheesecake" vegane: 
però io le ho assaggiate e le ho trovate veramente pesanti, il che non 
mi ha sorpreso molto, visto come sono fatte. Molto meglio  la mia col tofu.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come fate ad odiare i canditi??

io consumo quantità industriali di panforte, che quando arriva il 
panforte-time mi parte un'acquolina che il rio delle amazzoni levati 
proprio :-D


Non mi piace il panforte in quantro troppo dolce, però mi accodo alla 
tua domanda. Io amo i canditi, li adoro, li venero :-) ma solo se 
artigianali, bene inteso. Quelli che trovasi soltanto nei veri panettoni 
artigianali realizzati da pasticceri *veri* con P maiuscola. Non i 
canditelli asfittici dei panettoni industriali acquistati all'ingrosso
e provenienti chissà  da dove con dosi industriali di glucosio e frutto 
di partenza prima essiccato poi reidratato a zucchero.
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 di partenza prima essiccato poi reidratato a zucchero.
 
a me piacevano anche i canditi dei panettoni economici, non sapevo del 
procedimento che hai descritto

 frutto di partenza prima essiccato poi reidratato a zucchero
 
che è come si fanno i canditi, o no?


Quelli industriali, a livello artigianale il procedimento è diverso
e diverso il gusto, oltre alla qualità del prodotto.
Si parte nel secondo caso dal prodotto fresco tal quale, esiste anche un 
altro procedimento che disidrata parzialmente il prodotto evitandone il 
riscaldamento, mi pare lo abbia progettato ad oggi solo un'azienda che 
rifornisce i grandi pasticceri ed i canditi costano una cifra, ma 
conservano il colore del frutto maturo e tutta la succosità.
Insomma parliamo di un altro pianeta, se li assaggi poi non torni 
indietro, non c'è uvetta al mondo che tenga :-)


", sono io. 
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tortadelizia

HELP: qualcuno conosce la ricetta della cosidetta " torta delizia", fatta
con la pasta di mandorle?

 fatta con la pasta di mandorle?
prova a guardare qui..
http://tinyurl.com/4znn
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rulli Buscasfoglia -Tagliapasta

Mi riferisco a questi:
http://www.afcoltellerie.com/store/utensilipasticceria.asp
I Rulli Bucasfoglia, Tagliapasta ed anche quello per losanghe... è un
articolo che non ho mai comprato. Voi l'avete o pensate di prenderlo
prima o poi ?
Sono un pò indecisa, non ne sono mai stata molto attratta... il
bucasfoglia mi apre piuttosto inutile, il tagliapasta,parecchio
inutile ma simpatico (a parte l'esempio della foto non so a che altro
si può applicare),quello per losanghe non saprei, avvolgere un filetto
in crosta o polpettone in rete bucata non mi dice molto, a maggior
ragione quell'effetto un po' finto di rete tutta uguale... però forse
per fare dei cestini piccoli di brisèe può avere un senso. 
Ma anche no. 
/Si chiama personalità schizofrenica da ng, quella che si sviluppa e
si autocommenta in linea con quello che potreste dire voi. Lo so sono
grave, il problema è quando le due personalità litigano fra loro...
d'altronde non porta a sviluppi molto positivi l'avere una seconda
personalità IHC style, perchè da bravo utente sadico di ihc, non mi
frena affatto nelle mie esternazioni assurde, anzi, suggerisce
ulteriormente di postare sul ng per avere un riscontro...:-D
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 /Si chiama personalità schizofrenica da ng, D
io vado da uno bravo...
magari in due ci fa lo sconto...
:)) 

 io vado da uno bravo...
Ci ho mangiato anch'io, da Capsy... :)))
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"coi Rigatoni con la pajata come la metti ? "
"nn mi sembra una ricetta storicamente stabilizzata!!!"
                                                   (cit.)

Ci ho mangiato anch'io, da Capsy... :)))
adesos perņ fate i bravi e ditemi cosa ne pensate degli ammenicoli
sado-cooking in questione :-)


 sado-cooking in questione :-)
giochini erotici, come per il miele, NO
ogni tanto per le decorazioni di torte, crostate o, con il coppapasta, le 
tartine di pancarrè
giacciono in un angolo di cassetto da cui escono periodicamente per una gita 
nella lavastoviglie, veloce e senza guida turistica.
poi di nuovo in clausura.
hai rtirato la raccomandata?
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il baba'....che mistero

il baba' non mi viene mai bene!
...una volta non mi cresce, una volta non mi viene lo sciroppo, una volta
non si cuoce bene....
cosa devo fare????!!!
Per favore aiutatemi: datemi la ricetta giusta!
Devo assolutamente vincere una scommessa!
Grazie a tutti!

 cosa devo fare????!!!
Innanzi tutto, dirci come lo fai TU, cosi' possiamo dirti dove
sbagli!!! :-))


Ma sei crudeleeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!
:-))
Lory

 ha scritto:

questo e' un'argomento interessante 
bene bene
mi han detto che tu lo fai benissimo anche a me vien su bene
possiamo organizzare uno scambio di ricette :-D
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
icq - 2326941

 wrote in message
PQG%7.5941$pm3.1...@news1.tin.it...




newsgroup altrimenti si diventa ripetitivi.
Imparate gente, imparate. :-)
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 newsgroup altrimenti si diventa ripetitivi.
Ciccio..?! Te lo dico in un'orecchietta... QUOTA!!! :-)))
Denghiu'!!!

Denghiu'!!!
QUOTE del totalizzatore:
Vincente 375
Piazzato 15
Accoppiata 666
Duplice accoppiata 3511


 possiamo organizzare uno scambio di ricette :-D
E chi sarebbe a mettere in giro voci tanto false e tendenziose?!
:-))

 Duplice accoppiata 3511
ARUNAAAA!!!!
Tornaaa...'stu niusgruuuppooo aspeeettaaa a'tteee'!!! ;-))

 wrote:

Cerca su google la ricetta del babà di Gennarino (o Teresa? non
ricordo). Io lo faccio sempre in base a quella e mi viene benissimo.
L'unica cosa aumento di parecchio la quantità del liquido per bagnarlo
perché con quella indicata mi viene troppo asciutto. 
ciao :)
        Stefi

E chi sarebbe a mettere in giro voci tanto false e tendenziose?!
Io per esempio :-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc


Non ne fate passare una eh )))
Errore di distrazione fu, segno rosso )).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per gli amanti dell'aglio ALBUUUSSSSS

sublime, guardate la foto!
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=758
 
 
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
 
Dev'essere una goduria! Però non ho capito perché sprecare tutto 
quell'olio, visto che arriva comunque appena a bagnare il fondo della 
testa d'aglio. Tutto quel nero che si vede sul fondo sarà il miele 
carbonizzato con le spezie?

 carbonizzato con le spezie?
 
si


 
deve essere uno spettacolo, prossima volta che ho dell'aglio buono devo provare
 
non c'entra niente ma ieri mi sono pappato dei tonnarelli ai ricci di mare serviti su n fondo di crema di aglio nero: molto molto buoni

", sono 
io. Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 21/03/08

PENNE DEL CAMALLO
O
MACCHERONI CASINO'
---
COSCIOTTI CLAMART
O
FILETTO DI CERNIA ALLE OLIVE
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it

 PENNE DEL CAMALLO
eh?
stavolta ho guardato in archivio, neh? ;-P 

gretel_pll

invenzione odierna!! rotfl
sugo alla marinara tutto sgusciato e a piccoli pezzi con POCO pomodoro (per 
allungare) :-) 

 pomodoro (per allungare) :-)
sluuuuuurp! 

 pomodoro (per allungare) :-)
Mi incuriosisce il nome... i camalli non sono le persone che lavorano 
nel porto di Genova?
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 nel porto di Genova?
precisamente carica/scaricatori di navi commerciali 

 CLAMART
??? :-)

> farciti di lardo magro
è un ossimoro:D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pop corn con il microonde: come?

Vorrei farei pop corn con il microonde. Ma come?
Grazie in anticipo, Mario

metti i popcorn così al naturale su un piatto, e coprili con qualche mezzo
(per esempio: insalatiera capovolta.
Puoi anche fare il contrario: metti i popcorn nell'insalatiera e la copri
con un piatto.
Vengono anche senza l'aggiunta di grassi, ma il sale non si attacca.
Se vuoi puoi mettere sopra i popcorn crudi dell'olio o del birro. Lo stesso
funziona se aggiungi il burro fuso quando i popcorn sono pronti...
Diego

metti i popcorn cosě al naturale su un piatto, e coprili con qualche mezzo

Qualche suggerimento sul wattaggio/durata, e sullo spessore dello
strato dei popcorn?
-- 
Giň
Fight the real enemy


io generalmente metto la quantita' di popcorn che sta in un pugno, poi mando
il microonde alla massima potenza per due minuti e mezzo. Penso che comunque
dovrai fare qualche prova, perche' la cotturna naturalmente dipende  anche
dalla potenza. Ciao, buon sgranocchiamento !! Ugo
--
ALBERGHI DA SBALLO 
http://www.probiviro.it/alberghi.htm
DECALOGO DEL PERFETTO BEVITORE 
http://www.probiviro.it/bevitore.htm

 Grazie in anticipo, Mario
Mettili in un contenitore per microonde, cospargili con un po' di olio e
sale e copri con la pellicola trasparente. Fai qualche buchino con uno
stuzzicadenti per far si che la pellicola non si gonfi.
Quantità dei poc corn..regolati tu ad occhio, eventualmente per non eccedere
"rifa" con la seconda sfornata! ;o)))
Ciao
Gio

Grazie in anticipo, Mario
una mia amica compra delle bustine di mais per pop corn fatte apposta
per il microonde, ma non ho idea della marca o cose simili.
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadra' sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

per il microonde, ma non ho idea della marca o cose simili.
infatti ci sono in tutti gli iper... varie marche...forse costano un
po' di piu', non ci ho mai fatto caso, lo mangio cosi' di rado che
tantovale la busta... e poi ci sono anche quelli aromatizzati... ma
qui entriamo nel junk...

 per il microonde, ma non ho idea della marca o cose simili.
Noi le usiamo spesso per "l'emergenza" ;o)
Sono ottime
Ciao
Gio

 Sono ottime
Lo confermo anche io le uso e sono facilissime da usare e anche buone..per
di più per chi tiene alla dieta sono indicate,in quanto senza olio
aggiunto..
Michela