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Titolo: porcini... emergenza! :-((

due dei grossi porcini che abbiamo incautamente acquistato ieri per
integrare la nostra magra cavagna sono pieni di vermi...
il suggerimento di metterli al sole che avevo trovato qui aveva funzionato,
ma a parte l'ora adesso piove che visnu' la manda.... che fare?
fra l'altro stanno anche cominciando ad afflosciarsi, eventualmente per la
notte li metto in frigo o sul balcone al riparo dal diluvio?
grasssssssss!!!!

 ma a parte l'ora adesso piove che visnu' la manda.... che fare?
forno  in fessura a 40  gradi?
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http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio che campa' djuno

 ha scritto nel messaggio

Tagliali a fette, mettili in un piatto, cospargili di sale
come se li mettessi a cuocere. Prendi la pellicola
trasparente e chiudi ermeticamente con quella.
Vedrai dopo poco tempo che i vermi vengono tutti
venuti fuori dai funghi cercando aria tutti attaccati al
domopak.
Provare per credere, io faccio sempre così

grazie mille per le risposte!
devo dire che fra le due ipotesi preferisco quella del forno a 40°: meno
contatto fisico con le bestie! ;-PP
poi quest'anno mi avete traviato ma d'ora in poi basta: cos'è questa storia
di non lavare i funghi? mi fa impressione mangiare una cosa
leccata/morsicata da bambi e cinghiali, strusciata da lumache e attraversata
da vermi, per non parlare di ipotesi peggori... LOL!

perň erano cosě belli.....
http://tinypic.com/e7fkzp.jpg

 
http://tinypic.com/e7fkzp.jpg
Quello grosso, e' un luridus? :-?


 Quello grosso, e' un luridus? :-?
sě....

 Provare per credere, io faccio sempre così
Ho trovato su un giornale un'idea simile solo che molto più semplicemente
dice di cospargere i funghi di sale, senza pellicola, ed attendere
l'uscita dei simpatici ospiti! ;)
Francy
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Sei così fiero della tua intelligenza? Sei come il condannato che è fiero
della vastità della sua cella
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

io ho provato il sistema del forno ma devo aver sbagliato qualcosa: i vermi
sono morti prima di scappar fuori del tutto e mi son trovata con funghi
mollicci cosparsi di cadaveri cotti... BLEAH!
forno troppo caldo? ;-))
la prossima volta provo col sale....

 forno troppo caldo? ;-))
Beh, si'. Devi mettere ad una temperatura tale da simulare un caldo sole 
estivo, intorno ai quaranta gradi. E forno in fessura per lasciare 
fuoriuscire l'umidita'. In questo modo, e' anche possibile arrivare a 
seccarli...

 zb
Concordo!!! Non riuscirei mai a mangiare qualcosa "abbandonata" dai vermi!!
                               Zazzi. 

 vale la pena portarseli a casa
ehm....:-DD quelli che abbiamo preso nel bosco erano pochi ma buoni...
quelli incriminati  erano il solito incauto acquisto di mio marito, che non
dovrebbe mai essere lasciato solo in un negozio, di qualunque genere...;-PP
ecco perché ho cercato di recuperarli!

venderli. Istruisci il marito per il prossimo anno ;-)
Cui al mercato li aprono infatti. Cosi, paghi una cifra indecente, ma
almeno sai che i vermi non ci sono !
Nathalie

cosa> li aprono, ci mancherebbe!
Gargh, ho un blocco con questa parola.
Quiquiquiquiquiqui.....
Nathalie

 wrote in message
news:Qle0f.8373$
EZ.2...@twister1.libero.it

Purtroppo la mia risposta arriva in ritardo.
Un metodo molto semplice e sicuro per eliminare completamente i vermi da
qualsiasi tipo di fungo e quello di chiuderli per un'ora in un sacchetto
di plastica tipo quelli del congelatore. A causa della mancanza di
ossigeno TUTTI i vermi abbandoneranni i funghi.
Il risultato è garantito.
Piero
-- 
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 Il risultato è garantito.
presa e salvata! grazie anche per la prossima stagione :-))