Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Google...

Per quelli che non si ricordano mai le conversioni...
provate con google ad esempio:
a tablespoon in liters
two pound in kg
2,5 cup in centiliters
A.
-- 
"Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto solo per 
poter avere un cuore in più, dei piedi grandi per sentire che la terra è 
ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."

 2,5 cup in centiliters
Assolutamente antieconomico. Secondo te, ogni volta che devo fare una
conversione, vado su Internet? Mica ci ho laddiesselle! ;-)))
Molto più pratico aver salvato il post di marilus e il tuo con le
conversioni sul mio piccì. Per adesso ho usato le misure di marilus, la
prossima magari uso le tue... se va male qualcosa so con chi prendermela!
;-P
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -

 prossima magari uso le tue... se va male qualcosa so con chi prendermela!
Usa pure quelle di marilus! E in ogni caso prenditela con il Faro!
Però sono stati bravi, hanno fatto ... beh lasciamo perdere i termini 
tecnici, funziona anche una roba come questa:
(5 cup *2 + 2 tablespoons + 1 liter)/4 in gallons


 (5 cup *2 + 2 tablespoons + 1 liter)/4 in gallons
Per carità, è di sicuro un algoritmo con i fiocchi, ma trovo che abbia
utilità pratica zero... :-))


 utilità pratica zero... :-))
Una bella matita? :-)


 Una bella matita? :-)
:-DD
Sì, grazie, preferisco :-))
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 Sì, grazie, preferisco :-))
Ma tu, con la sola matita, riesci a convertire in un tempo compatibile 
con la cucina da tazze a cucchiai a cucchiaini e infine a ml?


 con la cucina da tazze a cucchiai a cucchiaini e infine a ml?
Quanto sei complicato! ;-))
Io *prima* di mettermi a cucinare, leggo sempre la ricetta per assicurarmi
di avere tutto quello che mi serve, tiro fuori tutto e lo metto sul piano di
lavoro. In caso serva, perdo un paio di minuti in piů per fare i calcoli e
li segno su un foglietto volante che finisce accanto agli ingredienti.
Volendo potrei perfino ottimizzare ulteriormente, a beneficio di future
esecuzioni, e segnarli direttamente sulla ricetta ;-).


 li segno su un foglietto volante che finisce accanto agli ingredienti.
Con la matita?
Prove questa non è male:
1 tazza di pomodoro
2 cucchiai di mirin
1 spicchio di aglio tritato
1/4 di tazza di shouy
1 cucchiaio di worchestershire
1/2 cucchiaio di zucchero ( la ricetta diceva 2)
1 cucchiaino di zenzero
devi prepararla una 1/2 ora prima...
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con la cucina da tazze a cucchiai a cucchiaini e infine a ml?
Non e' solo il tempo ad essere incompatibile con la cucina, ma proprio
tutto lo schema mentale di uno che per passare da tazze a ml deve
prima convertire in cucchiai e cucchiaini.
Ciao,
G.

 prima convertire in cucchiai e cucchiaini.
Quindi se devi fare una ricetta con quantità in sistema anglosassone 
passi tutto a metrico e poi fai? Figlio della calcolatrice eh? Suvvia: è 
solo una base diversa da dieci.
Ma non dovevamo fare la cioccolata noi?
Oppure vuoi provare a fare il seitan in modo decente?


solo una base diversa da dieci.
Non ti agitare, fai un bel respiro e rileggi quello che avevi scritto
e quello che ti ho scritto in risposta.
Tu che non sei figlio della calcolatrice, per pesare una tazza di
zucchero conti i granelli e moltiplichi la cifra per il peso medio di
un granello?
Ciao,
G.

 un granello?
No uso il sistema anglosassone.


 devi prepararla una 1/2 ora prima...
E poi che ci faccio?


 prima convertire in cucchiai e cucchiaini.
Ah, io non c'entro. La mia "forma mentis" č tale che io converto da tazze (o
cucchiai/ni) a ml, direttamente e senza passare dal via :-)


 Oppure vuoi provare a fare il seitan in modo decente?
Temo tu abbia sbagliato Giovanni :-)


 E poi che ci faccio?
I giapponesi lo usano per delle specie di scaloppine di maiale impanate 
e flitte, io lo uso per il seitan (fatto simile al maiale) o per il tofu 
marinato nello shoyu e mirin... dovrai pur impiegare il mirin!


 Temo tu abbia sbagliato Giovanni :-)
Non mi sembla... farò da solo.


 prima convertire in cucchiai e cucchiaini.
Ma non vi sembra più como avvere il gioco di misure anglosasone
 in cucina?
Ciao dal lurker spagnolo (consorte di Annina)
-- 
Juan in Madrid
ml@home, León 2003/03/26 ML Spanish, ml Italian
cl Andalusian, Castilian, Hebrew, Magrebian, Japanese, Thai, Indian...
*ML-->majority language, ml-->minority language, cl-->cooking language

Oppure vuoi provare a fare il seitan in modo decente?
Era un altro Giovanni, quello :-)
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 marinato nello shoyu e mirin... dovrai pur impiegare il mirin!
Questo è l'ultimo dei miei pensieri, la bottiglia è ancora chiusa e scade
nel maggio 2005 ;-)
Comunque le scaloppine di maiale si possono sempre provare (anche se mi
perplime la worcherster sauce), al limite, guarda, anche il seitan, ma per
il tofu passo...


 Non mi sembla... farò da solo.
Tu hai troppe certezze... te l'hanno mai detto? ;-)


 il tofu passo...
Devo confessare che ho provato il tofu senza testimoni, quando ero 
sicuro di mangiarlo solo io, per evidenti dubbi sulla commestibilità 
finale del "coso" ma anche la mia coinquilina (che non ha diciamo grande 
simpatia per il tofu) ha dichiarato "buonina 'sta roba. Che è?"


 Tu hai troppe certezze... te l'hanno mai detto? ;-)
Alcuni, certe volte, ma non contano: non mangiano il seitan!


 simpatia per il tofu) ha dichiarato "buonina 'sta roba. Che è?"
E' che evidentemente la tua "coinquilina" ha per te un grande affetto, e
questo la porta ad accettare e condividere anche le tue piccole debolezze
(per il tofu)... a volte succede tra "coinquilini" ;-)
Nel tuo caso, l'hai anche convinta a diventare vegetariana :-)
Ma il fatto che tu possieda evidentemente le doti di un fine ed elegante
persuasore, non ha secondo me alcun rapporto con le qualità gastronomiche
del tofu! ;-PP


 Alcuni, certe volte, ma non contano: non mangiano il seitan!
Non ti dispiace vero, se questa la tengo per quando dirai che c'è un sacco
di gente che ha ingiusti pregiudizi verso i vegetariani? ;-PPPP


 del tofu! ;-PP
Fidati, è come fare il pane in casa: puoi fare 'na scarpa o un ottimo 
pane ... devi sapere però da che parte prenderlo, se lo cucini come 
faresti con il formaggio è abbastanza probabile tu ottenga una 
schifezza! Parmesan ti dice niente? ...posso riportarti da un libro: 
"Perhaps the most misunderstood food in America... Americans might call 
it bland the Japanese prefer to think is as delicate flavor."


 di gente che ha ingiusti pregiudizi verso i vegetariani? ;-PPPP
Assolutamente no! :-) È esattamente quello che credo! Ma il vero dramma 
sono gli altri pregiudizi, ai vegetariani spesso fa bene qualcuno che li 
riporti alla realtà. :-)


 schifezza!
Guarda che io il tofu l'ho mangiato diverse volte in vita mia, per lo meno
tre-quattro, quando andavo alla fiera del Sana che c'è a settembre a
Bologna. Condito in diverse maniere e di diversi produttori, per vedere se
non fosse una  questione di preparazione del prodotto. Perfino i produttori
parlavano della caratteristica del tofu (che secondo loro era positiva
ovviamente) di non avere sostanzialmente alcun sapore, ma di acquisire
quello dei condimenti che gli si uniscono. A me non sembra una gran cosa,
sbaglierò. Poi che non faccia male perchè non ha colesterolo e così via, è
un altra cosa. Ma visto che il tuo sembra buono, sei sicuro, ma proprio
sicuro,di avere fatto del tofu? ;-PP
A proposito di pane, piuttosto, hai fatto qualche esperimento interessante
ultimamente? Io dei miei ultimi non sono molto soddisfatta, spero sia solo
una questione di scelta sbagliata di farine :-(
E non a proposito, perchè non c'entra niente, sei poi venuto a Bologna a
fare acquisti? Non hai raccontato più niente...


 ai vegetariani spesso fa bene qualcuno che li riporti alla realtà. :-)
Quando vuoi, sono a disposizione! ;-)


 fare acquisti? Non hai raccontato più niente...
:-( Malgrado i numerosi passaggi non ho avuto il tempo di andare in 
centro a fare siopping... poi vedo solo facce tristi ultimamente!


 centro a fare siopping... poi vedo solo facce tristi ultimamente!
Tu fai spesa solo quando vedi intorno a te delle facce allegre? Te l'ho già
detto che sei originale? ;-P
E io che volevo sapere chi di noi due aveva ragione sui prezzi di NaturaSì
;-)
A proposito, è arrivato un depliant a casa e ho visto che vendono un
formaggio simil-grana (da tavola e da grattugiare) fatto con caglio
vegetale... se ti stancassi di fare esperimenti... :-))


 E io che volevo sapere chi di noi due aveva ragione sui prezzi di NaturaSì
Prossima settimana, credo.


centro a fare siopping... poi vedo solo facce tristi ultimamente!
Frequenti i posti sbagliati :-) In effetti di facce tristi ce ne sono
tanti nei posti dove i fighettini bolognesi si abbuffano di tofu e
seitan :-PPPPPP
Ma tu non abiti a Bologna quindi ? Avevo capito male !


 Ma tu non abiti a Bologna quindi ? Avevo capito male !
Tu sei di bologna? se si avrei una curiosità OT.


Tu sei di bologna? se si avrei una curiosità OT.
Non sono nato a Bologna ma vivo a Bologna ufficialmente da 6 anni,
praticamente da 10.


 vedono proprio carine; magari sono solo la mattina!
Non saprei, non frequento, io di mattina lavoro, e se non lavoro cucino e se
non cucino dormo ;-)
Comunque non ci vedo una stretta consecutio tra l'espressione "facce
allegre" e l'aggettivo "carine"... suppongo che anche le persone che non
sono carine, e perfino quelle brutte, possano, se la situazione depone
favorevolmente a ciò, avere una faccia allegra ;-))


 quello dei condimenti" che a me pare 'na cagata che si commenta da sola,
Oh, grazie mille! :-(


 praticamente da 10.
Allora devi togliermi una curiosità: da dove vengono esattamente tutte 
quelle signorine estremamente carine che si incontrano la mattina in 
stazione? La direzione è certamente dal mare ma da dove esattamente?


 favorevolmente a ciò, avere una faccia allegra ;-))
Opinione alquanto bizzarra la tua! Forse confondi con sorridenti.


 Oh, grazie mille! :-(
Quindi non riferivi opinioni altrui! "...i produttori". Tu dici questa 
cosa? Va a finire che fra poco confessi di averne il frigo pieno!


 Forse confondi con sorridenti.
Direi di no, credo di sapere distinguere la differenza, forse anche perchè
in un periodo non troppo lontano, per un po' non sono stata nè sorridente,
nè allegra. Se si è allegri si è anche sorridenti, al contrario si può
essere sorridenti senza essere realmente allegri. E secondo la mia modesta
opinione, un sorriso si può anche fingere, l'allegria, no. E per fortuna,
l'allegria non è appannaggio delle persone carine. Ma ognuno è libero di
preferire l'allegria di chi gli pare, ci mancherebbe :-)


 cosa? Va a finire che fra poco confessi di averne il frigo pieno!
Andrea, perdonami, ma non ho bisogno di inventarmi alcunchè per avvalorare
le mie opinioni.
Quella frase l'ho effettivamente sentita pronunciare (e anche letta) da
persone che lo producevano e commercializzavano. E ho anche detto che
personalmente trovavo che fosse vero, anche se per me non era un aspetto
positivo come loro lo dipingevano. Questa è ovviamente una mia opinione e mi
va benissimo che altri non siano d'accordo. Mi sembra di avere sempre
rispettato le tue opinioni (fatte salve le battute che, per scherzare, posso
anche avere fatto) e non ho battuto ciglio, finchè hai detto che per te non
era così e che in base alla tua esperienza è solo una questione di come
prepararlo (ti ho anche detto che poteva pure essere vero). Però permettimi
di esserci rimasta un po' male (e di avertelo detto) ad una frase come "a me
pare 'na cagata che si commenta da sola", riferito ai produttori magari, ma
che, visto che era un pensiero che condividevo, per proprietà transitiva si
riferiva anche al mio pensiero.
Insomma, anche se, visti i nostri gusti differenti, non siederemo mai a
mangiare alla stessa tavola, non mi sembra un buon motivo per non discutere
serenamente, non solo sul pane, ma anche sulle cose su cui non la pensiamo
alla stessa maniera ;-)
--


 E per fortuna, l'allegria non è appannaggio delle persone carine. 
Non sostengo questo ma il contrario: che l'allegria renda le persone 
carine; se l'allegria è permessa dal carattere le persone cambiano 
proprio espressione e diventano più carine; e più ancora che sulla 
faccia si vede nei modi nelle forme del fisico.


 alla stessa maniera ;-)
A parte che nell'eventualità potremmo sempre riuscire a determinare 
l'intersezione fra i due insiemi di cose che mangiamo che non mi pare 
corrispondere necessariamente all'insieme vuoto!
Per le discussioni invece, leggo quasi sempre anche i thread sulla 
carne, anche se mi guardo bene dal rispondere... magari provo a 
spiegarmi meglio! :-(
Scusa ancora, Andrea


 faccia si vede nei modi nelle forme del fisico.
Lombrosiano? ;-)


 Scusa ancora, Andrea
Ok, tutto a posto :-)
Per seppellire l'ascia di guerra e per parlare di qualcosa di it, sennò poi
rischio che mi dicano che uso il ng per scopi personali (anzi, a pensarci,
credo che l'abbiano già fatto ;-) ), informo che tra un paio di settimane è
in programma la mia partecipazione ad un corso di due giorni sulla cucina
vegetariana. Magari posso postare qualche ricetta che faremo, se interessa a
qualche vegetariano...
Basta che non ce ne siano con tofu e seitan, però! ;-D


 Basta che non ce ne siano con tofu e seitan, però! ;-D
Si, può bastare. Ieri volevo quasi scrivere delle uova strapazzate ma mi 
sa tanto che viene fuori un casino peggio del risotto! :-)
A.


 Lombrosiano? ;-)
Al limite Reichiano... anche perché sostenere che la forma della faccia 
renda predisposti ad essere carini mi sembra piuttosto scontato. :-)


 sa tanto che viene fuori un casino peggio del risotto! :-)
Non ti resta che provare...


 idee? :-)
:-P
Io mangio un sacco di verdura, tutti i giorni!


 Non ti resta che provare...
Magari un altro giorno...


stazione? La direzione è certamente dal mare ma da dove esattamente?
Non ne ho idea, non sono quasi mai in stazione la mattina, e quando ci
sono sono talmente rincoglionito che l'unica cosa che vedo e' un
bombolone con un cappuccino. Ti posso dire se vuoi la provenienza di
tutte quelle signorine estremamente carine che la mattina, il
pomeriggio e (meno) la sera infestano la mia via...


 bombolone con un cappuccino. 
Mi pare piuttosto difficile da credere...


 pomeriggio e (meno) la sera infestano la mia via...
Il pomeriggio e anche *la mattina*? Aria di crisi anche in quel settore?
Non l'avrei mai detto ;-)


 voglio proprio entrare in argomento! :-)
Era solo una piccola e innocente provocazione ;-)


Non l'avrei mai detto ;-)
Non mi riferivo a *quel* tipo di signorine, abito in via Cartoleria,
davanti alla facolta' di lingue, vicino ad un liceo (ma perche' ste
minorenni sembrano sempre di piu' maggiorenni ???) e a studentati per
studentesse straniere.


studentesse straniere.
quindi quando te ne serve una 
basta che getti una rete giu dal balcone... :P
susan

basta che getti una rete giu dal balcone... :P
A avercelo il balcone... Il problema e' che la mattina vado a lavorare
in bici, il pomeriggio torno a lavorare in bici, e ogni volata per
girarmi a guardarle rischio 12 incidenti :-PPP


susan
PS qual'e' la tua Email vera, che e' da giorni che sto cercando di
risponderti con variazioni di su...@bastardinside.org.AA e mi sono
tornate tutte le email ?
Grazie,
Joe


 minorenni sembrano sempre di piu' maggiorenni ???)
E perchè quelle maggiorenni pensano sempre male? ;-)
In realtà deve essere perchè a pochi minuti a piedi da casa mia, quell'altro
tipo di signorine (e pochi metri più in là anche i signorini) siamo abituati
da tempo a vederli anche di pomeriggio... avevo pensato tu fossi nella
stessa situazione nella tua zona.


 Era solo una piccola e innocente provocazione ;-)
:-) Passo ugualmente. Anzi no! Hai mai visto vegetariani grassocci? e 
non mi ricordo di nemmeno troppo magre! Fra quelli che conosco nessuno 
compera macchine sportive, beve troppo, parla troppo,... pensano a fare 
  altro! :-)


   altro! :-)
Fanno bene! ;-)


 Fanno bene! ;-)
:-) ..."sugoso" argomento ma considerabile troppo OT! :-)


 Forse da te no... :-)
Nè da me, nè da loro, nè altrove, fidati! ;-)))


 Nè da me, nè da loro, nè altrove, fidati! ;-)))
Strani vegetariani! Imho anche non tanto equilibrata la loro 
alimentazione...


 alimentazione...
Non esagerare! Una dieta "carnivora" e una "vegetariana" non sono forse
totalmente corrispondenti come quantità di elementi nutrizionali, anche se
molti degli alimenti sostituibili alla carne si possono avvicinare come
valori. Però permettimi di dubitare che seitan e tofu siano assolutamente
indispensabili per ricreare una alimentazione equilibrata. E poi i miei
amici sono vegetariani atipici, il pesce lo mangiano...


 amici sono vegetariani atipici, il pesce lo mangiano...
Vegetariani... vegetariani? mah!


 Vegetariani... vegetariani? mah!
L'ho detto che sono atipici ;-)
Ma č per usare una definizione piů semplificata di "non mangiano carne di
nessun tipo, mangiano latte e derivati e uova, pesce ma solo qualche volta,
verdure, legumi cereali e frutta", non trovi?


 Ma è per usare una definizione più semplificata di "non mangiano...
Anche 1/2 vegetariani andava bene! :-)
