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Titolo: Focaccia dolce alla cannella

Cari amici,
vi segnalo la seguente ricettina di facile esecuzione e di sicuro effetto.
Ciao.
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Focaccia dolce alla cannella:
230 g di pasta sfoglia
200 g di farina
250 g di zucchero
2 cucchiai di cannella in polvere
2 cucchiai di cioccolato in polvere
2 uova
1 limone non trattato
1 pizzico di sale
Stendete la pasta sfoglia in una tortiera imburrata; fate dei buchini nella
pasta con le punte di una forchetta.
Accendete il forno a 200 gradi.
Grattuggiate la buccia del limone, mischiate insieme tutti gli ingredienti
(la consistenza deve essere quella di una crema abbastanza densa) e
versateli sulla pasta sfoglia.
Fate cuocere per 30 minuti.
--
Alex
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"Persone in grado di toccare il fondo"

 vi segnalo la seguente ricettina di facile esecuzione e di sicuro effetto.
 Grazie, amica! ;o)))
Ciao
Gio

230 g di pasta sfoglia
mi sfugge il concetto di pasta sfoglia.
praticamente e' la pasta...per fare la pasta?
-- 
Giò
Fight the real enemy

 Giò
Paolo



vabbe', mi hai preso in giro.
siccome guardo il traguardo e non il percorso, non mi offendo.
Se ho chiesto della pasta sfoglia e' perche', evidentemente, non so
cosa sia, o magari lo so ma non so che si chiama pasta sfoglia.
domande piu' specifiche :
a) la pasta sfoglia si compra fatta?
b) la pasta sfoglia come si fa?
la b) risponde anche a "la pasta sfoglia si differenzia dalla pasta
frolla e dalla pasta "pasta"...come ?
-- 
Giņ
Fight the real enemy

i vol-au-vent di cui ti ha parlato PMF
quindi e' complicato...
faccio prima a comprarla...
-- 
Giň
Fight the real enemy

 faccio prima a comprarla...
Ciao,
si, io la compro già fatta perche' ho ancora poca esperienza in cucina e
sono troppo pigro per fare due lavorazioni complesse per la stessa pietanza.
Comunque si, la sfoglia è quella che si sfalda facilmente mentre la frolla
tende più a sbriciolarsi.
Io ho provato tutti e due i tipi di una nota marca di pasta fresca pronta e
mi è venuta bene uguale (preferisco la frolla però, questione di gusti) la
ricetta originale prevede però la sfoglia.
Ciao,
alex

faccio prima a comprarla...
se ancora non ti orienti fra sfoglia e pasta sfoglia credo anch io sia
meglio comprarla...
i saltini per intenderci, i calzoni quelli che vendono nei bar ripeni
di prosciutto e formaggio mica son fatti con l'impasto delle
tagliatelle... e la frolla e' quella che sta sotto le crostate, a sua
volta diversa... non ti complico la vita a parlare della brise', ma
sinceramente la pasta sfoglia (che per comodita' si chiama sfoglia
pure questa tanto e' dal contesto della frase che si capisce) non e'
proprio semplice da fare e non certo veloce...la compro gia' fatta
anche io (surgelata o della buitoni banco frigo), anche se di vol au
vent ne ho piene le taasche, piacciono molto al mio ragazzo e l'amore
mi ha fatto esagerare... burp... nausea da vol au vent... sto
studiando tutti i modi possibili per sostituirli... 

studiando tutti i modi possibili per sostituirli... 
Hai mai provato a vedere se c'e' differenza tra quella fresca Buitoni
e quella surgelata? Mi avevano detto che in realta' quella buitoni e'
una semi-sfoglia per cui non e' completamente sostituibile alla
sfoglia anche surgelata. Io la uso soprattutto per le torte salate per
cui non si nota molto ma mi interessava sapere se qualcuno ha notato
una differenza.
marilus

una differenza.
si l'ho naotata e non sapevo fosse una semi sfoglia, adesso me lo
spiego... infatti trvo piu' adatta quella del banco frigo a sfizietti
ripieni e salatini ma la trovo inferiore a quella surgelata per i
fondi delle crostate e per i tortini pesantucci che richiedono una
sfoglia che "regga" anche l'impasto... insomma un tortino con quella
sei mediamente costretto a mangiarlo con la forchetta ed il piattino
perche' fa fatica a reggersi, e non dipende dal ripieno... certo io
non li faccio ultrasottili... credo anzi che per cose ultrasottili
come anche per calzoni di sfoglia vada benone.

Anche io, la sfoglia e' troppo grassa.
scusa non ricordo il post precedente... si sta parlando di cose
salate?
in questo caso anche io preferisco una frolla o brise' ... con uovo o
meno... la sfoglia tende a stancare e sopratutto regge malissimo
l'essere riscaldata... escluso l'uso del  microonde, a questo scopo
viene una schifezza.... meglio il forno... ma la sfoglia scaldata e'
senz'altro  significativamente inferiore a quella appena cotta...
secondo me una volta cotta regge anche malino il freezer... cioe' io
noto una gorssa differenza se congelo un tortino cotto, dopo lo
scongelamento... la brise' mi sembra sopportare meglio tutto questo...