mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Essiccare frutta

Riallacciandomi al thread sulle mele, vorrei provare ad essiccarne un po'.
Non ho un essiccatore, e al momento non ne sento il bisogno (piu' che 
altro non voglio un ulteriore accrocco semi-inutilizzato in giro per casa).
Pero' ho un microonde evoluto, questo:
 
https://www.amazon.it/Whirlpool-JT-369-SL-JT369/dp/B001AKPAOA
 
 
tra le tante strabbbilianti funzioni, ha anche quella di forno ventilato 
classico.
Orbene, potrebbe servire alla bisogna?
Le mele: pensavo di affettarle intere, a rondelle (a paralleli, 
insomma), con la mia fida mandolina (a proposito, che spessore?), senza 
sbucciarle, ne' aprirle, ne' togliere il torsolo, una roba veloce.
Dopodiche', come impostare il forno? Temperatura, durata, disposizione 
delle fettine, quantita' immessa.
Se la cosa funziona potrei provare anche con i cachi, che stanno 
cominciando a prendere un bel colore arancione, e pure loro, grosse 
quantita' da smaltire.
 
carletto

 Se la cosa funziona
 
prima mangi le mele. poi cachi


pere che il pompelmo faccia mele


mio nipote 13enne si vergognerebbe per voi


lui ce l'ha la SC?


lol

 Riallacciandomi al thread sulle mele, vorrei provare ad essiccarne un po'.
 
ci riprovo, da inesperto
ho provato a essiccare lo zenzero al microonde, ma  i risultati non mi 
hanno soddisfatto. non ricordo bene tempi, temperature o altro.
 
credo che con sistemi non dedicati bisogna applicare il paradigma 
Trial&Error. prova e correggi fino ad ottenere qualcosa che soddisfa.
 
per i cachi la vedo dura, sopratutto se maturi, almeno in termini di tempo.
 
se oggi dovessi comprare uno strumento "dedicato", andrei su questo
https://www.amazon.it/gp/product/B08P22VJ3T/ref=ewc_pr_img_6?smid=A11IL2PNWYJU7H&psc=1
, 
 
che in virtù delle varie funzioni non rimarrebbe inutilizzato.
vediamo col black coso raggiunge un prezzo accessibile.
 
sul web trovi suggerimenti per essiccare al microonde o forno ventilato

 lui ce l'ha la SC?
 
Ah, ho anche la SC.
Magari potrei provare anche con quella...
 
carletto
 


io ho l'essiccatore tondo plasticone da poco, per quanto lo uso mi va più che bene...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vi libero della mia presenza.

Cum gaudium magno di chi non mi digerisce neanche con Alkaseltzer o il
bicabonatao, da domani sono in vacanza per 15 giorni.
Al ritorno non so e vrč tempo epazienza per leggere i 4 o 5'000
messaggi che ci saranno, ma sicuramente registrerň le adesioni agli
oss in bögia.
Buoni bagordi a tutti.  

oss in bögia.
ah, io e Federico ci saremo di sicuro!
bacioni e buone ferie ^__^
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Rispondimi via SMS
http://www.smsatme.com/sma/sms.php?auth=:858:DD:05:A7:18AF

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 30/04/07

RISOTTO AI FUNGHI
O
PAPPA COL POMODORO
---
FILETTO D'ORATA AL VINO BIANCO E OLIVE
O
STRACOTTO E POLENTA DELLA VALTELLINA
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 PAPPA COL POMODORO
copione! ;)
io pure ho la pappa al pomodoro a pranzo
steo153
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sparisco. Addio

Sono costretto a farlo, visto che il mio fido server 
news.ntt.it
 da una
settimana si e' messo a battere la fiacca e gli ultimi msg che vede risalgono a
due/tre gg prima. Ho provato a cambiarlo con il 
news.uu.ml.org
, che
effettivamente e' aggiornato ma che e' di una lentezza indescrivibile nello
scaricare i msg.
Visto che vi leggo e vi scrivo in multitasking (nota per carlotta: facendo nel
frattempo altre cose), non posso perdere tutto questo tempo. Della serie, per
restare In Topic: chi non lavora non mangia.
O mi mandate (via e- mail!!!)  l'indirizzo di un newsserver veloce e di libero
accesso, o non ci potremo piu' sentire almeno fino a Loreto.
Un bacio a tutti.
O=:'-(
marco

 Un bacio a tutti.
Anche a me...?!
(tanto lo sssssai che ssssscherzo e che mi mancherai...)

Un bacio a tutti.
ue', filodrammatico !
l'astinenza e' finita,,,nel uichend 1, al massimo due messaggi,,,oggi 400 e
fischia,,,mannaggia, la pacchia e' finita,,,si torna a fatica', non far scherzi
eh ?

mamoalessandrovilletti
no!... non anche qui!... :')
maxCTIM (lurker di ING)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 26/09/06

RIBOLLITA ALLA TOSCANA
O
MACCHERONCINI AL GRATIN
<><><><><><>
CONIGLIO IN UMIDO
O
SCALOPPINA AL VINO BIANCO
---------------------------------------
CONTORNO DEL GIORNO: INSALATA MISTA
-- 
posto alcuni dei piatti che preparo ogni giorno nel mio locale in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare 

 CONIGLIO IN UMIDO
  mi è aumentata la salivazione --- tu mi fai soffrire...
-- 
Tutti gli uomini con un po' di sale in zucca hanno paura delle donne,
e di solito per motivi ben fondati.                -- IsaZ, in IFQ

> CONIGLIO IN UMIDO
con polenta di grano saraceno

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pastella tipo involtini primavera cinesi

Ciao a tutti
Voglio imparare a fare delle crepes da usare per involtolare.
Qualcuno di voi sa come preparare la pastella come quella con cui i cinesi
preparano gli involtini?
Ho fatto diverse prove ma non soddisfacenti (schifezze insomma).
Evidentemente non ho trovato la ricetta giusta.
Nota: non ho fornelli a gas, soltanto elettrico ed una cucina a legna.
Grazie per la risposta e auguri di buona frescura.
:-D

 wrote in message
news:fNwUa.205301$
Ny5.5...@twister2.libero.it

-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 wrote in message
fNwUa.205301$Ny5.5...@twister2.libero.it...

Ciao, se ti interessa ho un libro di cucina cinese e la pasta la fanno
semplicemente con 2 bicchieri di farina di frumento 00, 1 bicchiere di
acqua, 1 presina di sale, olio. Mescoli la farina con acqua e sale fino ad
avere un impasto omogeneo e piuttosto fluido. lo lasci riposare per 1 ora
mescolando ogni tanto poi prendi una padella e la ungi leggermente (io passo
uno scottex imbevuto di olio), fa scaldare un po' e versi un mestolino di
impasto. Questa ricetta non l'ho mai provata e quindi ti do' anche la mia.
Ingredenti: 125 gr. di farina, 2 uova, 250 ml di latte, mezzo cucchiaio di
zucchero (se le fai dolci) o mezzo di sale (se le fai salate, però con il
sale và bene per tutto), 25 gr. di burro
Mescoli in tutto e lasci riposare mescolando ogni tanto. Ungi la padella e
metti un mestolino di impasto che deve essere fluido... poi fai le prove di
cottura.
Spero di essere stata utile.
Ciao, Stefania

 cottura.
scusa se mi intrometto, quante Crepes escono (piu' o meno)?
Grazie
J R
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Scusa per l'altra mail... spero che questa vada bene... altrimenti provo a
fare quello che c'è scritto nella tua cazziata... e scusa ancora.


Al momento non ricordo... è da un po' che non le faccio... però se non
ricordo male una decina.
Ciao.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Italiani al ristorante. L'italia a tavola raccontata da un cameriere

Qualcuno ha letto questo libro?
http://www.ibs.it/code/9788889199671/galiano-enrico/italiani-ristorante-italia.html
Sto aspettando che me lo consegnino...
-- 
Massimiliano Crippa
www.nipponico.com
 - 
www.wa-sabi.com
 

 Massimiliano 
Crippawww.nipponico.com-www.wa-sabi.com
Bè, io l'ho scritto se t'interessa....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zucca gialla

Degli amici contadini mi hanno dato un'enorme zucca gialla. 
Non so assolutamente come posso cucinarla. 
Datemi delle dritte.
Grazie

 ha scritto nel messaggio 
news:c6d2edb0.05011...@posting.google.com...

wow!
risotto con zucca & trevisano?
fette di zucca sulla bistecchiera e poi marinate?
tortelli?
sformato? 

 Datemi delle dritte.
Farla a pezzetti e metterli via in freezer per utilizzarli nei minestroni o
in qualche risotto.
Cordialità
Gi
--
Esasperato dall'eccessivo spam ho dovuto far ricorso alla meschinità del
falso indirizzo. Peraltro, pare, vanamente.
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente:
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.

Ciao, con la zucca gialla ci puoi fare un sacco di cose: gli gnocchi, al
posto delle patate (metà dose) usi la zucca, oppure il ripieno per i
ravioli, insieme ad un po' di amaretto , pinoli e uvetta, oppure una bella
vellutata, metti anche un pezzo di patata e poi diluisci con un po' di panna
fresca, oppure la impastelli e la friggi... buon appetito...
Lupetta

 posto delle patate (metà dose) usi la zucca,
slurp
 gli gnocchi di zucca mi piacciono da matti.
l'anno scorso mi venivano un po' troppo *artistici*, ora invece sono davvero
soddisfatta :)
le patate però non ce le metto ...
f.

Ciao, con la zucca gialla ci puoi fare un sacco di cose: gli gnocchi, al






quando rispondi ad un messaggio non devi cancellare tutto, solo
accorciare un po' il messaggio precedente ma lo devi lasciare quotato,
cosi' come il nome della persona a cui rispondi.

Datemi delle dritte.
Un buon risotto zucca-salsiccia-rosmarino? :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come si mangiano le cozze?

Le cozze sono un cibo antichissimo risalente alla preistoria, eppure non c'è 
etichetta per mangiarle.
 
Alcuni le mangiano addirittura vive, aprendole il guscio con un coltello e 
succhiando il mollusco. Un'abitudine ancestale da usare solo se pescate in 
mari non inquinati, per cui visti i tempi d'oggi è da sconsigliare.
 
Le cozze si preparano bollendole finché si apre la valva, e poi si cucinano 
i vari modi.
 
Ma ancora ci sarebbe un paritcolare da consigliare per un elegante mangiare 
di questo cibo: si dovrebbe non mangiare il mollusco intero come fan tutti, 
ma separare con un bisturi la parte verde dalla pellicina bianca scartando 
le alghe. 
 


Io le apro facendole esplodere con un petardo.....
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
 
 

 Io le apro facendole esplodere con un petardo.....
 
Ma il petardo lo metti in padella o a crudo sul piatto?


io lo presento accanto alle cozze, su una patatina di cracco


lo presento a crudo e poi lo "flambeggio" nel piatto


 lo presento a crudo e poi lo "flambeggio" nel piatto
 
Et voila! La pyrotechnique, c'est fantastique!


Sono uno da piatti col botto, io, cosa credi?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rivestimento in ceramica, update

Dopo qualche mese di utilizzo hha lo stesso aspetto che da nuova, e anche al 
tatto ha la stessa leggere porosita' originale. Ma ieri sera, friggendo 
cotolette di pollo rivestite con farina, poi uovo e poi opangrattato, si e' 
tenuta ben stretta un pezzo di panatura di tutte e tre le cotolette.
Mai successo con una tefonata. Sembra proprio come temevo: da nuove sono 
come le teflonate, poi pero' anche loro perdono, e mi sembra che perdano 
anche piu' rapidamente.
Questa e' solo la prima che uso, quindi non estendo il giudizio a tutte le 
rivestite in ceramica (magari ce ne sono anche piu' tipi) ma non e' certo un 
bel segnale.
E' una Moneta presa con una raccolta punti credo del Sigma, o forse era il 
Conad?
-- 
ViLco
And the family stone 

 bel segnale.
ne ho una da piu' di un anno, (ho controllato, ne parlavamo in
"tormentone ihc: la padella perfetta" nov 09). io la trovo esattamente
come quando l' ho comprata.
continuo a usarla pero' per robine leggere, tipo saltare verdure,
saltare la pasta,  mini frittatine, mini fritti; non tanto per il
rivestimento, ma per lo spessore. una cotoletta non ce la farei e non
ce la faccio, vado di lionese tutta la vita. la padellona rivestita di
ceramica si raffredda troppo, e la bestia cuoce male.
comunque confermo la prima impressione: dieci volte meglio del teflon.
--
massimo


se comperi le padelle in teflon alal lidl, nond evi sorprenderti di trovare 
il teflon anche in cio' che cucini
Paolo


Potresti provare con un bidet, è ceramica di migliore qualità

 trovare il teflon anche in cio' che cucini
Bah, con quel che costa il teflon semmai il rischio che corri � di non 
trovarlo nemmeno sulla pentola :-)))
Detto questo ho una padella teflonata del Lidl e non la trovo 
particolarmente pi� usurabile di altre, ricordo per esempio una Lagostina 
che � durata decisamente meno.
Considerando poi le quantit� di metalli chi ho ingurgitato da piccolo (ho un 
vecchio forchettone in alluminio che mia mamma usava per le bistecche che ha 
un rebbio di 2 cm pi� corto dell'altro, a furia di sfregare sulla padella) 
non credo che saranno pochi mg di PTFE ad uccidermi.
Repo

 And the family stone
appunto!

 ha scritto nel messaggio 
news:1ae712a7-3012-466f...@o2g2000vbh.googlegroups.com...

Nel senso che potrebbero appartenere a partite che hanno qualche difettuccio 
non visibile? 

 che è durata decisamente meno.
Ti quoto. Ne comprai una perché mi sembrava solida e aveva un ottimo prezzo, 
ha fatto un'ottima riuscita, mentre alcune bialetti e moneta le ho buttate 
via poco tempo dopo. Così quando le hanno rimesse in offerta ne ho comprate 
altre 2. Attualmente solo una ha un graffio evidente, ma bisogna dire che a 
casa le usano nei modi peggiori.
Pagate 8-9 eur, credo 26cm.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: CLAUDIA PANDOLFI ? ormai ingiocabile

 8==================================================================D
significa che c'era molto spazio per la dilatazione.
Quello che non si capisce è che cavolo c'entri con questo NG, manco 
facesse ridere.
-- 
Saluti,
Bama

 Bimbominkia
8≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈>

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta cresciuta

Come preparare le frittelle di pasta cresciuta? C'e' chi ci mette l'uovo,
chi l'acqua gassata. A chi devo credere?

 l'uovo, chi l'acqua gassata. A chi devo credere?
Il tuorlo d'uovo nell'impasto e' per me una scoperta recente, aiuta a 
non farle impregnare d'olio.
-- 
Marina
http://members.xoom.virgilio.it/bonta_mia/
Al cuor non si comanda.
'O stommaco che ce vuo' dicere?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Richiesta - Croccante

Salve a tutti, 
come posso fare il croccante alle mandorle in casa, tenete presente che non
ho piani di marmo da poter utilizzare.
Grazie
---
Andrea
ac...@writeme.com
 

...



Per conservare zucchine e melanzane senza far uso del surgelatore, puoi 
tagliarli a fettine sottili tre millimetri che distenderai  su  graticci o
vassoi di carta o anche asciugamani al  sole fino a quando  non si saranno
sufficientemente  asciugati; Quando appariranno  ben avvizziti, li
sistemerai in vasi di vetro ponendo ogni tanto  uno spicchio d' aglio e una
spruzzata di  prezzemolo tritato. quest' ultimo puo' essere sostituito
dall' origano o  dal basilico: dipende dai gusti. Conserva i vasi al buio
Alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mi accingo..

..a lavorare un coscio d'agnello per stasera: saremo a casa di amici 
dove ognuno fa qualcosa e a me è stato dato l'incarico di fare agnello 
al curry per tutti, siamo in sedici.
se non ce la farò di persona, voi considerate che alle 0,00001 del 
01/01/2012 sarò con voi ad augurarvi salute e felicità!
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 

 01/01/2012 sarò con voi ad augurarvi salute e felicità!
 
Auguri a tutti di buon 2012.
Ciao.
 
L.
 
PS Il brasato di ieri sera era eccellente! Alla fine l'ho cotto con il vino 
e le verdure della marinata, ero curioso di vedere come veniva. 
 

 Auguri a tutti di buon 2012.
 
 
Tanti cari auguri anche a te capsino, a Fiorella e tutti!!!
Domani almeno non strafare in cucina... chi cucina troppo a capodanno, 
cucina troppo tutto l'anno... ;-) 
 

 "Luciano (DOC)" <luciano...@luciano.doc> ha scritto nel messaggionews:jdminj$5ki$1...@speranza.aioe.org...

mi accodo per gli auguri che faccio con tutto il mio affetto a tutti,
Capsy in primis, che chiusa la parentesi salute del 2011 ora si apra
la parentesi viaggio in Sicilia! ;-)

 dove ognuno fa qualcosa
 
anche noi. io porto cotechino e lencticchie, c'e' chi porta meatballs... :)
 
-- 
ciao
Vittorix

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AGLI SVIZZERI DEL CUCINONE

Vi prego aiutatemi
Sempre la solita storia mi riferisco ad informazioni per internet dalla
Svizzera:
Il mio ragazzo lavora a Lugano, sono riuscita a procurargli un pc portatile
poi lui si e' informato per avere internet e quindi la posta. Si e' rivolto
alla Swisscom e gli hanno dato bluewin con l'aiuto di mio padre abbiamo
fatto tutto quello che c'era scritto nel manuale..... morale a Genova
funziona a Lugano NO! Sono due settimane che proviamo e riproviamo ma niente
risultati! Ha chiesto dove ha preso bluewin ma la sede e' a Zurigo e loro
non sanno niente! Vorrei sapere da voi che lavorate in Svizzera come fate a
far  funzionare Internet vi prego aiutatemi che server usate ecc. ecc.
Grazie mille
Phoebe :)

 Ti ho scritto ma il messaggio mi è ritornato. Ad ogni modo se mi invii
l'indirizzo del tuo ragazzo settimana ventura lo contatterò e vedrò cosa
posso fare.
Augurandoti felicità e gioia di vivere ti saluto
PS: da domani fino a lunedì sono a Sestri Levante alla festa
dell'immaginario. Ciao
--
giorgio....@ticino.com
http://www.ticino.com/usr/jacomella


Phoebe, ma li leggi i mex o no?
Ti ho risposto ieri sera e senza farti viva riposti la stessa richiesta,
come l'altra volta.
Ho hai veramente bisogno, ed allora dai attenzione e seguito alle risposte
al tuo appello, o è solo tragenda ed allora prova in teatro che forse ti da
più soddisfazione.
Di al tuo lui di chiamarmi al cell. da Lugano 076-389 80 08, se non si fa
vivo come prosso aiutarlo?
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712

Grazie anche a te Giorgio come ho gia' detto a Insubrico ti faro' sapere
qualcosa.
Grazie mille Alessandra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pastamatic Simac.







Salve a tutti,


Qualcuno possiede la Pastamatic Simac?


Io sto valutando se acquistarla, volevo sapere da 
chi già ce l'ha se funziona bene.


Grazie


Federico.



 ha scritto nel messaggio
news:002b01c0fee8$0c0b2a60$b36f...@infser.it...
Salve a tutti,
Qualcuno possiede la Pastamatic Simac?
Io sto valutando se acquistarla, volevo sapere da chi già ce l'ha se
funziona bene.
io ce l'ho... me l'hanno regalata... se la uso poco è solo perchè mi piace
fare la pasta a mano... se non hai 'ste fisse te la consiglio..
--
Ciao,Bruna
icq 48577068
Grazie
Federico.

 l'indirizzo di un ottimo pusher :-)
Non vale!!!!l'avevi gią promessaa MEEEEEEEEEE!!!!
;-)))
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

 wrote in message
002b01c0fee8$0c0b2a60$b36f...@infser.it...

io non ho la pastamatic , ho un'impastatrice con una bella presa di forza
sul davanti dove attacco la trafila. Tutti quelli che conosco che hanno una
pastamatic o similare non ne sono troppo contenti.
In più un'impastatrice ti può servire per mille altre preparazioni da
semplice bianco d'uovo a neve alla torta più complicata.
ciao
Silvana

Ciao a tutti,
Grazie per le risposte.
Mi avete fatto risparmiare 396 mila lire!:)
Penso che opterò per la classica marca Imperia, adesso è anche dotata di
motore elettrico, cioè permette di fare la sfoglia senza girare la
manovella, l'ho vista ieri al negozio Trony.
A presto
    Federico.
-- 
Posted from [195.103.121.152] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 wrote in 
  message 
002b01c0fee8$0c0b2a60$b36f...@infser.it
...




tirare la sfoglia :-)
ma daaaai!
Io ce la faccio anche con due!
P.S.
Tempo fa scrissi che svendevo la mia pastamatic... l'offerta è sempre
valida!
Ciau
Upupa ;o)
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios





Posseggo la pastamatic che dici all'inizio era 
difficile soprattutto perche' avevo perso le istruzioni,bastaga sgarrare nelle 
quantita' ed era finita.Poichè la pasta diventava troppo dura,il motore si 
riscaldava e non usciva niente.


Devo dire pero' che dopo essermi procurato il 
libretto,ho iniziato a comprare anche


le altre trafile soprattutto quelle di bronzo.Devo 
di re che gli amici hanno apprezzato moltissimo,soprattutto la nuova trafila 
delle pappardelle e quella dei fusilli ad esse.


Percio' è molto importante attenersi alla lettera 
alle istruzioni della macchina.


Saluti



ciao, io ho la pastamatic. Ti consiglio di usare la macchinetta normale con
manovella e per le chitarre quella marchiggiana. La pastamatic comporta fare
diversi tipi di pasta tutte insieme, perchè quando la sporchi è un lavoro
duro ripulirla. Poi non viene benissimo come con il calore delle mani, anche
se è abbastanza buona di sapore. Poi bisogna capirla e sprecchi un po di
tempo.
In ogni modo se proprio ti va, se ti vuoi divertire un pò, e poi la trovi di
seconda mano va bene, io l'ho pagata 100 mila e insomma.... non mi pento.
Spero che ti arrivi questa perchè ho un po di problemi con news .
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciao

Ciao sono nuovo qui

 
 
ciao
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Ciao sono nuovo qui
 
ciao sparaci qualche ricettina

 
 
Ciao, io sono n'uovo

 
 
bedda sunny

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panettone - Ottimo

Ho provato la ricetta postata ieri, ho sfornato il panettone alle 20,
tagliato alle 21,15. Un bioux, colore, sapore, cottura. ottimo, potete
tranquillamente seguire ricetta e procedura funziona.
Una variante, il primo impasto l'ho fatto ieri sera per cui l'ho fatto
lievitare tutta la notte in frigo, stamane alle 10, 30 il secondo
impasto, messo a lievitare alle 12, infornato alle 19.
I tempi di lievitazione sono stati piu' lunghi perche' la temperatura
dell'ambiente e'intorno ai 20°.

stamane alle 10, 30 il secondo impasto, messo a lievitare alle 12.....
nel senso che hai impastato per un'ora e mezza????
ciao
raffa
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 tranquillamente seguire ricetta e procedura funziona.
Sigh... ti ho mai detto che ti odio?! :-))
(Proverollo anch'io immantinente, allora... denghiu'!)

nel senso che hai impastato per un'ora e mezza????
Se vuoi fare le cose per bene, questa fase di lavorazione dura almeno
un'ora.
In pasticceria, con l'attrezzature dovute, dura tra i 45 minuti e
l'ora.
Buone feste ihcini.
Ciccioformaggio da Salerno


Ti riuscira' vedrai, segui passo-passo la ricetta, e non forzare le
lievitazioni, ci vuole pazienza e fede :-).
Alla fine, la croce non farla grande, un 7 - 10 cm va bene.
Ciao


dell'ambiente e'intorno ai 20°.
Visto che casa mia si aggira sugli 8-9
gradifacciamo10quandocisonoitermosifoni per quanto tempo dovrei far
lievitare?
Grassie!
Upupa ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios


Ma dove abiti? In un frigorifero?
A quanti sportelli :-)))
Non ti rispondo perche' con quelle temperture la casa non sarebbe
abitabile, quindi non rispondente alla normativa igienico sanitaria,
anzi ti sfratto prima che vi congeliate tutti e poi vi andate a
lamentare da costanzo, dicendo che le istituzioni si sono dimenticate
di voi :-))).
Scio', Scio', fori di casa, che in mezzo alla strada si sta bene:-))).
Tenito o sole e o mare, che volete di piu', anche il panettone?
Scio', Scio. :-)))


Scio', Scio', fori di casa, che in mezzo alla strada si sta bene:-))).
No!!! ;-)))
Ciau
Upupa ;o)  BUON NATALE!!!!!


termosifoni per parecchie ore.
I camini, notoriamente, scaldano benissimo qualche metro li' davanti.
Il fondo della stanza rimane freschino. Poi ci sono i sistemi
ultramoderni per ricuperare il calore e diffonderlo altrove grazie a
tubature ma quella e' un'altra cosa, efficiente ma bruttina.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: involtini di recupero

trovato in frigo:
4 fette di vitello, un pezzo di salsiccia e uno di guanciale =
steso e battuto il vitello, messo un pezzo di salsiccia senza pelle e 
arrotolato, fasciato con una fetta di guanciale, padella con poco oevo, 
uno spicchio d'aglio schiacciato, i resti della salsiccia e cipolla 
rossa trita, soffritto il tutto poi aggiunto pomodori maturi. sono in 
attesa della cottura...
 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/involtiniR_zps74229937.jpg
 
 

 attesa della cottura...
 
 
Soddisfatto?
Certo che con tutto quel maiale, non si può sbagliare :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)


 
buoni, ma un pezzetto di salsiccia e una fettina di guanciale non mi 
pare siano "tanto" maiale rispetto alla fettazza di vitello! :)

 4 fette di vitello, un pezzo di salsiccia e uno di guanciale =
 
Nel mio frigo ora come ora ci sono una robiola gialla, un limone verde di muffa e quattro carote mosce come il pisello di un morto.


perfetto, mescolando il tutto si ottiene lo Shropshire
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: horchata e chufa

durante le vacanze in spagna, ho gustato con piacere e piů volte (c'era
ovunque) l'horchata, una bevanda a base di acqua, zucchero e "chufa"...
Qualcuno sa dirmi cos'č e dove si trova? (Pare che in Spagna sia cosě
comune...)
Grazie
Antonella

 comune...)
Cara Antonella,
si', qui la horchata, che potremmoa nche tradurre orzata, e' a base di
chufa.
La chufa assomiglia a un cece secco, ma e' una radice, o meglio un nodulo
della radice di una specie di canna, la juncia avellanada (Ciperae
esculenta).
Si vende sfusa, secca, ed e' piuttosto farinosa. Si deve lasciare a mollo
per almeno una notte, poi bien seccata viene frullata insieme a latte ecc.
Non e' una cosa che si faccia normalmente in casa, ed e' propria della zona
di Valencia e del Levante in generale. Qui a Madrid per esempio e' difficile
trovare quella vera - si', si trova la Chufi nel supermercato, ma mi dicono
che non ci si avvicina neanche da lontano...
Cerco altra informazione e te la do'.
A proposito: ma come si fa il latte di mandorle in Calabria? Si fa in altre
regioni del sud? Ed e' di mandorle? E l'orzata, perche' si chiama cosi'?
Ah, quante domande...
Anna

 comune...)
Questa e' la pagina del Consiglio Regolatore della DO Chufa Valenciana.
Trovi foto e ricete.
http://www.encis.es/chufa/index.html

 Qualcuno sa dirmi cos'è e dove si trova?  
Ciao Antonella!
L'horchata altro non é che...l'orzata!! Credo ti sia senz'altro capitato
di berla anche da noi e cmq la vendono tutti i supermercati sotto forma
di sciroppo (tipo sciroppi Fabbri, per intenderci). Bye
        Stefy

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: Addio Fiorentina :-(

Ciao,
so che è OT, ma lasciatemi in lutto a causa di quello ############ del
Cecchi.
:-(
Benedetta

 colpo!!!!
No, quella ce l'hanno levata un anno fa ... ora anche questa ... poi
magari spariranno tutte le fiorentine (donne) ... a quando la sparizione
di tutta la città dalle cartine?
Cri / :-(((((((
-- 
----------------------------------------------------------------------
Per ogni porta che si chiude ce n'è sempre un'altra pronta ad aprirsi. 
Bisogna però usare la manina e far girare la maniglia
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

colpo!!!!
Anche a me !! Fiuuuuuuuuu....
JoE

 wrote in message news> Ciao,

Quella e' fritta anche senza velo di olio di oliva!  :-E
Ehm...
Mi sento un po' sadico...
E' solo un battutone, dai, su con la vita!
Ciao 
Mirko

 di tutta la città dalle cartine?
Io sparisco solo per le vacanze, poi giuro di tornare :-)
Ciao :-)
benedetta

 Anche a me !! Fiuuuuuuuuu....
Ma se la bistecca non c'è più in giro da un anno! Non ci resta che
piangere....
Ciao :-)
benedetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *PRRRR: "Oss Bus" alla milanese

Quando vivevo a Roma, una tra le cose che piuš mi mancava di Milano erano
gli ossi buchi. Se non ci fossero stati, pazienza. Ma il brutto eš che
molte trattorie li mettevano in lista. Io non resistevo alla tentazione e
puntualmente cadevo in depressione, vedendo arrivare della carnaccia
(spesso addirittura di manzo!) affogata nel sugo di pomodoro e circondata
da tristissimi pisellacci. Orrore!
La stagione eš ancora quella giusta. Vi prego, se avete unšora e mezza di
tempo, regalatevi un bellšossobuco alla milanese affiancato da una
montagnetta di risotto giallo. Per il risotto alla milanese la ricetta
corretta lšho giaš scritta e riscritta e si trova su Dejanews. Per
lšossobuco invece si fa cosiš.
Ingredienti x 2
Quattro ossi buchi di vitello alti almeno 2,5 cm, con lšosso ben pieno di
midollo
Cipolla
Concentrato di pomodoro
Limone NON trattato
Un paio di acciughe
Un ciuffo di prezzemolo
Farina 
Preparazione
Infarinare gli ossi buchi.
Far soffriggere in una padella coi bordi alti e il fondo spesso una mezza
cipolla tagliata a fettine in olio e burro abbondante.
Togliere tutta la cipolla dal grasso e poggiarla in un piattino, senza
lasciare frammenti nella padella.
Rosolare gli ossi buchi da entrambi i lati.
Salarli appena e bagnarli con due tazzine dšacqua in cui avrete fatto
sciogliere 5 cm di concentrato di pomodoro.
Aggiungere la cipolla gia' soffritta.
Incoperchiare e abbassare il fuoco al minimo.
Girare delicatamente ogni tanto, badando che il tutto non attacchi, e far
andare per unšoretta buona. Alla fine deve restare un bel poš di sugo.
Ora e' il momento della Gremolata: tritare minutamente il prezzemolo, i
filetti di acciuga e la parte gialla della buccia di un quarto di limone.
Cinque minuti prima di spegnere, aggiungere la gremolata agli ossi buchi,
amalgamare girandoli e badando a non far uscire il midollo.
Servire su piatti piani gli ossi buchi ricoperti dalla ricca salsa e,
accanto, una montagnetta di risotto giallo che nel frattempo avrete
preparato a regola dšarte. 
Il paradiso puoš attendere.
P.S.: Ci ho messo un po' a capirlo, ma a Roma per me il paradiso
equivalente e' la coda alla vaccinara. Gli ossobuchi, invece, dovrebbero
essere vietati per legge.
O=:-)
marco


adriana

...

Si, lo metto anch'io che li faccio a Bologna!!!!

 TRASECOLO !!!!
Traseculet cus'e', per l'anciua? Varda che la gremolada per l'oss bus e'
fada da semper di 'sti tri robb chi. Un piase', se te me credet minga,
consulta un testo qualunque di cucina milanese. Ma varda ti: a l'e' un
classic, un classico...
O=:-)
marco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta Torta Caprese

Me ne indichereste una?
Su google ognuno dice la sua!!!
Campani, aiutatemi!!!
Gemma

Dopo aver provato varie volte la proporzione degli ingredienti, 
ti indico la mia ricetta:
250 gr di mandorle sgusciate,  130 gr di cioccolato fondenti in pezzi,
200 gr di zucchero,  100 gr di burro, 3 uova,  
1 cucchiaio raso di farina,  mezza bustina di lievito.
Mescolare bene lo zucchero ai tuorli, 
unire il burro fuso a bagnomaria e ben raffredato, 
le mandorle e il cioccalato tritati, la farina, il lievito, 
gli albumi montati a neve. 
Versare il composto in uno stampo di 24 cm di diametro, 
infornare a forno medio per 50 minuti circa.
Ciao da Laura
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Gobbetti Elvetici

Gobbetti Elvetici
Ricetta datami da un collega Elvetico di Basilea,guardavo i clienti
mangiare con gran piacere questo piatto,per noi Italiani non saprei.
Ingredienti :
100 gr. di speak del Tirolo a dadini
100 gr. di cipolla a Julienne
5 cl. di vino bianco secco
150-250 gr. di Bearnese
parmigiano grattugiato
250 gr. di gobbetti
Preparazione :
In una padella cuocere la cipolla e lo speak,sglassare col vino
bianco.
Cuocere i gobbetti al forno e saltarli in padella.
Mettere nei piatti,ricoprire con la Bearnese,spolverizzare il
parmigiano e gratinare al forno.

Gobbetti Elvetici
Ruggero, che sono i gobbetti ?
Gianmaria detto l'ignorante
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Ankara - Turkey
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.


Se intende gli  ürli, si tratta di pasta piccola, siamo nel campo dei
ditalotti, cilidrica, rigata e piegata appunto come un gobbetto; un formato
di pasta abbastanza apprezzato dai confederati germanofoni.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

>Ruggero, che sono i gobbetti ?
Ciao,
I gobbetti sono quelle paste semi circolari a forma di casetta della
chiocciola (noti come stņ imparato, non lumaca :)
Buona giornata e spero a domani
Ruggero

 di pasta abbastanza apprezzato dai confederati germanofoni.
NAIN!!
Qui a firenze i "gobbetti" sono i piccoli degli juventini, che invece sono
detti "gobbi"!
(da "la vecia" che sarebbe la "vecchia signora", che essendo moooolto
vecchia l'è anche un po' curva e quindi gobba!!)
Hihihihi
Cris la fiorentina (e non la bistecca!!)

 detti "gobbi"!
vuoi la guerra?   ;))))
Roberto

 Cris la fiorentina (e non la bistecca!!)
Ma non suona meglio *la fiorentina in Cris(i)*?


 Roberto
Noooooo! Non dirmelo, non lo voglio sapere .. anche tu gobbo??
AAAAAARRGHHH!
Vabbè, fa niente, tanto anche il mio 'more lo è, che ci vuoi fare, ma io
gli voglio bene lo stesso!
Ma per dispetto ti dico: Amatriciana con la mortadella, cipollona,
panna, gamberetti, rucola, burro e mezze penne. Tié!
E ci metto anche un'acciughina sottosale e con la lisca!
Ritié!
Cris
-- 
^^^^^^^^^^^^^^^°^^^^^^^^^^
             °o  O°       
                o°        
            \             
        >><  °<           
            /  
^*^^^^^*^^^^^^^^^^^^*^^^*^
per scrivere togli NOSPAMMA
cristina...@NOSPAMMAbassilichi.it

vecchia l'è anche un po' curva e quindi gobba!!)
NEEEEEE!!
qui a Trieste i "gobbetti" sono i tifosi della fiorentina grandi o
piccoli essi siano, perche' il gobbo porta fortuna (a buon
intenditor.......)
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: kiwi

Idee?
me ne hanno regalati 3 Kg.
Premetto che non vorrei fare marmellata
perchè non uso lo zucchero...
ovvero si può fare senza zucchero?
grazie 

 perchč non uso lo zucchero...
Sotto spirito?
Spiedini di kiwi e banane glassati con cioccolata fondente amara?
Oppure sbizzarrisciti negli accostamenti agrodolci!
Spiedini di gamberetti e kiwi, impastellati e fritti.....
Anatra al kiwi....
Saluti
Cactaceo

 me ne hanno regalati 3 Kg.
Sarò stato sfortunato io, ma non ho ancora trovato dei kiwi italiani
buoni.
I New Zeland, altro pianeta.
Voi?
m

 I New Zeland, altro pianeta. Voi?
questi sono veneti
e sono buonissimi,
per questo mi dispiace non usarli.
ciao 

Sarò stato sfortunato io, ma non ho ancora trovato dei kiwi italiani
buoni.
I New Zeland, altro pianeta.
Voi?
certo e per una paio di ragioni. Una è che hanno la pessima abitudine di 
raccoglierli qualche mese prima della loro raccolta ideale. Altra ragione 
potrebbe essere anche un fatto varietale. Cioè le varietà originate dalla 
Actinidia sinensis (tipo " Zephri gold")sono un pò più dolci di quelle tipo 
l' Hayward derivati dalla A. deliciosa.  Magari in Nuova Zelanda hai trovato 
più facilemente queste altre varietà.
Cardip

 raccoglierli qualche mese prima della loro raccolta ideale.
Mi viene in mente quella vecchia storia di Zio Paperone, in cui Nonna Papera 
trasforma in marmellata via radio un carico di kiwi in viaggio su una nave 
frigo in avaria...
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Piantala Theo, che sei triste oltre che fesso!" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina
 

:

Lo zucchero e' il conservante, se non ne metti fai una composta di
frutta, non una marmellata e la devi consumare in tempi brevi. Ma 3 kg
non sono mica tanti, saranno si' e no 20/30 frutti... se non sono gia'
tutti maturi, si conservano a lungo.
Cosa dovrebbe dire mio suocero che ne ha prodotti 400 kg?! ;-)
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help!!! Hummus e tahina ma poi????

Ciao,
mi ritrovo con un barattolo di Hummus tahina.
Gli ingredienti sono: ceci lessati, polpa di sesamo, acqua, sale, acido
citrico.
Lo scaldo? Ci faccio la zuppetta???
Non so neppure che consistenza abbia..
Urgono consigli!!!!
--
Ciao :-)
Benedetta
Anche gli astrologi qualche volta ci azzeccano
                                                    Voltaire

Mi autorispondo per dire che io ho trovato questa ricetta ma pare scritta in
arabo!!!!
ceci secchi
un pezzetto di alga kombu
olio extra vergine d'oliva
crema tahin
aglio, prezzemolo tritato
shoyu, pasta umeboshi
"scheese" tipo edam o gouda o mozzarella
lievito di birra in scaglie
Dopo aver messo i ceci in ammollo per una notte, lessarli in acqua con
l'alga kombu. Una volta pronti, frullateli aggiungendo eventualmente un po'
di acqua di cottura. In una pentola fate saltare lo spicchio d'aglio con
l'olio extravergine ed in seguito aggiungete ceci frullati. Scaldate la
crema con un cucchiaio di pasta umeboshi e dello shoyu e aggiungete lo
"scheese" tagliato a piccole scagliette e un cucchiaio di crema tahin.
Scaldate il tutto per qualche minuto, mescolando per fare amalgamare gli
ingredienti e, a fine cottura, aggiungete del lievito di birra e un po' di
prezzemolo tritato. L'hummus si può mangiare caldo, come primo piatto,
oppure freddo come crema da spalmare sui crostini o per accompagnare le
verdure.

lievito di birra in scaglie
Mavala' ? cancella sta' robaccia.
Questa ricetta e' una "sola"; deve essere stata pesantemente
rivisitata da qualche "mistico".
La ricetta dell' humus fu postata diverse volte in passato; la sua
consistenza e' quella del pure' e vi si intinge la pita. Fa parte
diciamo cosi'...degli antipasti. 
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 diciamo cosi'...degli antipasti.
Ma secondo te il barattolone in mio possesso è già completo? Devo scaldarlo?
La pita non ce l'ho pensi che potrei venir messa al rogo se ci inzuppo la
piadina?
cIAO ^____^
benedetta

 Urgono consigli!!!!
1)Come ti ha detto Gian-Maria non usare la ricetta del secondo
messaggio.
2)Se ho capito bene hai un baratolo in scatola di humus con tehina
(ossia purea di ceci con pasta di sesamo) probabilmente e' gia' pronto
e speziato assaggene un po' e aggiungi olio di oliva, piccante a tuo
gusto(qui si usa una salsetta di peperonci rossi o verdi fortissima)a
me piace anche un po' di prezzemolo tritato. Poi ci vuole la pitta'
per intingercela dentro e buon appettito.
Miriam

 per intingercela dentro e buon appettito.
Se per salsa piccante intendi l'harissa ce l'ho e ce la metto...stasera
provo.
Grazie!!!!!
Benedetta

 
tra le possibili aggiunte ci potrebbe stare lo spicchio d'aglio e non vi
intingerei il pita ma, di questa stagione, verdure fresche: carote,
cetrioli, peperoni, cipollotti freschi...

piadina?
Ma quale rogo ? :-))) E' la cosa che maggiormente gli somiglia.


 Ma quale rogo ? :-))) E' la cosa che maggiormente gli somiglia.
Fiuuuu per stavolta l'ho scampata ^____^
Ciao
Benedetta
300°C all'ombra - Firenze
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tarte

Buonasera,
vi leggo sempre ma non ho mai scritto..ed ora lo faccio x rompervi le
scatole... (no dai, spero di no)
C'č qualche anima pia che conosce la ricetta della tarte tropezienne?
(se si scrive cosě ovviamente...)
Cioč sarebbe quelle torta tipo "veneziana" ma farcita con una panna montata,
come dire, una panna montata mooooolto dolce...
Grazie se mi risponderete :)
Kiara
ah... siete fantastici... lurkare le ricette č...vabbč...

> C'č qualche anima pia che conosce la ricetta della tarte tropezienne?
Ciao.
Io sono anni che cerco ma purtroppo senza alcun risultato.
Qualche settimana fa ho chiesto anch'io se qualcuno la conoscesse, ma tranne
qualche risposta, diciamo cosě, *spiritosa* sulla provenienza di tale dolce,
nessuna risposta.
Ti dico perň che ho trovato on line diverse ricette per la tarte
tropezienne, ma, una volta realizzate, non sono assolutamente come
l'originale di Micka.
Ho anche un  libro comprato apposta per questa ricetta, ma anche qui niente
da fare.
L'unica č averla da qualcuno del posto che ne conosce i segreti.
Io in tanti anni non ci sono riuscita: se ci riesci tu fammi sapere.
Ciao
Antonella

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Muesli e capperi, olive...

Poichè amo i sapori mediterranei, ho pensato di farmi un Muesli
mettendoci fiocchi d' avena, capperi, olive nere secche, pezzi
di pomidoro secchi...
Che cosa ci mettereste ancora?
Urgono suggerimenti.
ciao. roberto

"roberto"

origano?
e come la mangi poi sta cosa?
ciao

> Poichč amo i sapori mediterranei, ho pensato di farmi un Muesli

Grazie
si, origano ci sta bene! 
questo muesli per intanto lo mangerň a manate,
poi cercherň il modo di farne dei biscotti secchi.
ciao. roberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: INSALATA DI TONNO::::::::::::::::::::::::::::::::::.

Sgocciolate bene il tonno e sfaldatelo con la forchetta.
Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a fette o a bastonccini.
Mescolate poi gli ingredienti preparati alla maionese, unite i caperi alla
maionese, unite i capperi,il prezzemolo tritato,il succo di limone e
regolatevi con il sale e il pepe. Tenete l'insalata in frigorifero fino al
momento di servire.
Il piatto può essere rivestito di foglie di lattuga.
CIAO DA STEFY............................

 netiquette per tutti.

 si, l'incidente mi ha fatto ridiventare stronza come ai bei tempi ;)
ed io che già ti vedevo tra coloro che capiscono la vita...
mah! sarà per un'altra volta... ;)))
RoDante da Fano

 ps nel titolo delle ricette si inserisce GNAM!
Copiata o non copiata, nel caso specifico "ricetta" mi pare un parolone.
O=:-)
marco (che incidenti o no, sempre stronzo rimane)

 marco (che incidenti o no, sempre stronzo rimane)
E soprattutto, come tutti gli stronzi DOC sa portare la sua stronzaggine
con classe ed eleganza, senza alcun bisogno di sbandierarla ai quattro
venti, lasciando agli altri il "gusto" continuo della scoperta... 
(ecche'... me perdevo mai la possibilita' di dare dello stronzo al
MagnifiGat?!)

marco (che incidenti o no, sempre stronzo rimane)
---------------------------
....gia',  a quanto  pare  il favo di IHC ha gia' cessato di
"grondare" miele.
saluti Nebbia

...


 Non ho chieso a nessuno di rispondere.
ennò caro Valoppi Giuseppe Stefy o comecavolotichiami...
il sol fatto di inserire ricette, cazzeggi, o quant'altro in un gruppo di
discussione è oggetto, per l'appunto, di DISCUSSIONE, e pertanto volente o
nolente, soggetto a commenti IT ed OT, che ti piacciano o no...
L'alternativa?
non postare sul NG..
Con il BUONGIORNO a tutti...
--
RoDante da Fano
"...E quando trovate questo qualcuno particolare, tenetevelo stretto uomo o
donna che sia, amatelo, coccolatelo, stringetelo, esprimete i sentimenti con
baci e carezze, perche' e' importante trovare il giusto qualcuno da baciare,
da sognare... tutti abbiamo bisogno di un qualcuno da amare!!!..."

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bicarbonato & mici

 devo lavorare di pi� alla mia faccia da poker e studiare meglio i miei bluff
tieni presente per� che, in qualit� di barboncino, tendi inevitabilmente a
scondinzolare quando hai il punto                     -- PLS, in IFQ

 a cosa mink serve il BICARBONATO?
a digerire l'aglio.
--
G. / "Built In"...

 a cosa mink serve il BICARBONATO?
Morbidezza e "sofficità". Chiedi ai friulani.
Puoi usare un po' di birra. Chiedi ai peruviani.
ale

 a cosa mink serve il BICARBONATO?
cosa ti stupisce? e' un elemento che ammorbidisce, gonfia, e per giunta 
non fa scurire la carne trita. Del resto, il bicarbonato unito al cremor 
tartato non e' forse usato come lievitante per torte dolci meravigliose?:-)
M.

 io la mandereri a lavorare una volta per tutte
Anche a me piacerebbe lavorare una volta per tutte.     -p-
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lievitazione panettone gastronomico

Un piccolo dubbio, mi potete aiutare?
Devo passare alla seconda fase della lievitazione del panettone
gastronomico, ossia quando devo metterlo nella forma ed aspettare che
raggiunga i bordi.
La pasta va sempre coperta con un telo? Ho paura che, alzando il telo, la
pasta si sgonfi, è possibile?
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Un piccolo dubbio, mi potete aiutare?
qualcuno la aiuti
--
And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms

 Francy
Risolto il problema da sola visto che non vi era risposta :)))
Ancora un dubbietto ;) prepararlo due giorni prima va bene o diventa un
po' duretto? Ho letto che è meglio un giorno prima ma due?
Grazie....merci....thanks!


Io lo preparo due giorni prima, di cui un giorno farcito.
Sempre in frigo avvolto nella pellicola o in uno strofinaccio umido,
come mi ha consigliato Gennarino!
Ciao
p.s. iii ci sei anche tu qui!

sdonk ha scritto:


Piccolo il mondo vero! ;)


Se ti posso consigliare un ripieno buono (sempre di Gennarino):
Crema di pomodori secchi e ricotta forte.
Buonissima!

 Buonissima!
Ottima idea ma mi serve per i bimbi e penso non gradiscano :)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cannacce?

 
   Cerco da tempo la ricetta di una pastasciutta abruzzese, le cannacce. Erano
deliziose, ma non saprei come rifarle, dato che per quanto riguarda il
condimento ricordo solo che veniva condita con un sugo estremamente
laboriosi (doveva sobbollire ore e ore) e, per quanto riguarda il formato
della pasta a Milano, dove abito da qualche anno, non lo trovo in commercio.
Qualcuno puo' aiutarmi? Grazie Bianca
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 commercio.
Mai sentite. Da che parte dell'Abruzzo vengono? Descrizione?
Ciao.
-- 
Shan
----------------
Sic Parvis Magna
---------------- 

 
Anche io sono abruzzese e non le ho mai sentite.
Lunga? corta? Liscia? Bianca? all'uovo?
Dove?
M.


Ho lontani ricordi, comunque: la signora che mi ha fatto conoscere le
cannacce era di un paesino abruzzese del quale non ricordo il nome, ma al
confine col Lazio (Rieti).
Le cannacce sono pasta lunga, bianca, non credo all'uovo, ma con una forma
particolare:
pensate a una striscia di pasta alta un centimetro arrotolata per la
lunghezza, tipo ricciolo ottocentesco....Condimento: un sugo che sobbolliva
ore e ore (la signora in questione lo faceva andare tutta la notte) che
credo prevedesse carne e funghi. Grazie Bianca


 credo prevedesse carne e funghi. Grazie Bianca
non so perchè ma come associazine di idee mi vengono in mente i pici 
toscani...potrebbero assomigliare vagamente?
-- 
Cucinare è come l'amore. Dovrebbe essere fatto in totale
abbandono o non fatto per niente.
"In molti casi il cucinare è una forma di omicidio colposo." 


i pici sono piu' degli spaghettoni (molto -oni).
a me evngono in mente o i canalini barilla o dei fusilli (di quelli che 
vengono arrotolati attorno ad un bastoncino), ma non ho capito bene 
l'arrotolatura
steo153
-- 
Finche' il colore della pelle avra' piu' importanza del colore degli occhi sara' sempre guerra
                                                                                   [Bob Marley]

 Sono molto simili ai fusilli, ma non hanno, come i fusilli, la consistenza
di uno spaghetto: le cannacce sono più larghe e piatte. Ciao Bianca
