Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: son cose da non crederci... :D

non è OT, dato che si tratta di pranzo dalla suocera, a base di funghi
porcini
IT: ma una volta i funghi non erano tipici dell'autunno? è la terza
volta che ci portano dei porcini, anche se non li ho visti di pirsona
pirsonalmente, ma solo dopo cotti.
OT: i miei avevano programmato un'intera giornata al mare, dato che è
la prima decente dall'inizio stagione, invece devono correre a pranzo
dalla mamma/nonna perché:
- i funghi le sono stati portati da un amico/parente, che però si è
autoinvitato a pranzo
- questo amico/parente ha manifestato nei giorni scorsi il desiderio
di trovarsi una compagna per andare a ballare (lisssssio)
- mia suocera è vedova da un mese
- ha chiesto alla sua migliore amica, vedova pure lei,  di partecipare
al pranzo  perché.....
*ha paura che lui le chieda di uscire a ballare*
*e l'amica ha detto di no perché "tu sei vedova da poco e allora
sembra che io venga per farmi invitare da lui" *
stiamo parlando di ottantenni, ammazza quanti ormoni in circolo! :D

 stiamo parlando di ottantenni, ammazza quanti ormoni in circolo! :D
Tutta colpa dei funghi radioattivi con fuochi d'artificio incorporati... in 
natura nulla si distrugge ecc. ecc... 

 porcini
dato che io sono rimasta a casa, mia suocera mi ha mandato a casa un
tegamino di tagliolini ai funghi... amorevolmente spolverati di
parmigiano, mantova è proprio in emilia! :(

 parmigiano, mantova è proprio in emilia! :(
Facciamo contento qualcuno e diciamo che è in Liguria pure lei!
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

stiamo parlando di ottantenni, ammazza quanti ormoni in circolo! :D
ecco perche' si chiamano porcini
-- 
ciao
Vittorix 


lol
disse la funga al fungo: "Porcino!!!"
-- 
Due rette parallele non si incontrano mai, ma possono essere amiche su
Facebook. 

 ha scritto nel messaggio 
news:4e05b675$0$16643$5fc...@news.tiscali.it...

Ciao.
ma nooo,
la vuole solo per ballare;�)),
dai,non ci posso credere che a quella veneranda eta'....
Vai a vedere che non si ricorda piu....!!!!!!
A meno che non sia come Matusalemme...pero'
il fatto che voglia ballare mi dice che si sente bene,
per cui e' probabile che ci
scappi....qualcosina;�))))))))
Beata gioventu'!!!!!!
Tonia 


Dopo aver detto "Tutto qua?"... 

IT: ma una volta i funghi non erano tipici dell'autunno? 
Mai stati. :) 
Tra maggio e luglio c'e' quasi sempre una buttata primaverile, dipende
da quanto piove. Qui da noi li chiamano fioroni, come i fichi. Quasi
sempre si tratta di Boletus Aestivalis e non di B.Edulis. Sono ottimi
entrambi e comunque sono due specie piuttosto ostiche da distinguere,
tanto che non e' uno scandalo chiamare porcini entrambi. 
Due anni fa a inizio giugno, sono andato su a fare giusto due passi e
sono tornato a casa con una camionata di B.Erythropus. :))
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 parmigiano, mantova � proprio in emilia! :(
Alla grande, gli scambi culturali, e gastronomici, sono all'ordine del 
giorno sul Po. Con tutte le loro tradizioni, lombarde e ovviamente pure 
mantovane, sono l'unica provincia lombarda che vanta un pezzettino di 
territorio iscritto nell'areale di produzione del parmigiano reggiano! E 
di qua dal Po, in uqel dell'Emilia, si respirano varie contaminazioni 
mantovane, specie sui salumi. E poi il porco si fa quasi alla stessa 
maniera, tra Brescello e Pomponesco. Li non e' piu' questione di 
lombardia o emilia, ne di spoda destra o sinistra del po, e' questione 
di "campanile" o di "piazza" :)
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Si stava parlando di pizza di pizzeria, non di pizza napoletana, che
ovviamente si trova solo in fonderia

 pirsonalmente, ma solo dopo cotti.
inizio a dubitare che tu viva davvero nel posto in cui dici :-P
a giugno ho sempre tirato fuori tanti di quei porcini dal Melogno che se 
li metto in riga ci costruisco l'Aurelia Bis.......
-- 
Mardot

 li metto in riga ci costruisco l'Aurelia Bis.......
In compenso a settembre per la sagra del fungo porcino di Bardineto non 
piove mai e non se ne trova uno. Meno male che tutti quelli che la 
frequentano arrivano da Milano e Torino, così non si accorgono che gli 
rifilano le mel... pardon, i petonciani.
Gli indigeni li trovi a farsi la solita cirulla al Piccolo...



Esatto, ma anche se quelli veri ci fossero, e a volte ci sono eccome, 
corca che li darebbero per due lire e in quelle quantita' ai milanesi e 
ai torinesi...

rifilano le mel... pardon, i petonciani.
:)


 li metto in riga ci costruisco l'Aurelia Bis.......
ti PREGO fai almeno tu l'uscita a san martino in direzione levante!! :(

 Dopo aver detto "Tutto qua?"...
lo disse dopo, non prima.
la prima notte di nozze, Totň si spoglia davanti a Carmela:
sfoggia i bicipiti: Carmela, questa dinamite č!
sfoggia i pettorali :Carmela, questa dinamite č!
mostra i muscoli del collo: Carmela, questa dinamite č!
si gira, mostra il tricipite e il quadricipite in posa plastica: Carmela, 
questa dinamite č!
toglie i boxer, e Carmela chiede:
tutta sta dinamite, Totň, e cosě corta č la miccia?



Come non ci si accorge di quelle comprate nelle bustine dei secchi. 

 ai torinesi...
Ce n'è un fottio, ma più avanti, dopo le prime piogge.
E non li svendono, perchè c'è un sistema più redditizio: con un'ordinanza 
comunale di un po' di anni fa, si è deciso che tutti i cittadini bardenoli 
sono equiparati a guardia forestale. Quindi, nella stagione buona, li 
vedi andare in giro a multare i padani senza tesserino giornaliero.


 anche a quote alte, tipo 1000-1100 metri.
Infatti, finchè non piove quanto basta non spunta niente. E tieni conto 
che Bardineto è a 800 m/slm.


 Come non ci si accorge di quelle comprate nelle bustine dei secchi.
Perchè? Nelle bustine dei secchi ci sono anche funghi?
Ah sì, sono quelle che tengono per gli amici e i clienti fissi.


 che Bardineto è a 800 m/slm.
comunque tieni conto che l'ultima l'hanno fatta dall'1 al 3 ottobre...
quanto alla stagione, nei boschi del Melogno da meta' settembre in 
avanti ci sono sempre, sono chiaramente sincronizzati con la pioggia, ma 
non ricordo una che una sola vendemmia (e noi il dolcetto lo stacchiamo 
non oltre la prima settimana di ottobre) in cui non abbiamo gia' trovato 
qualche porcino qua (Melogno) o la' (Langa)


Non saresti cosi' categorico se, come li ho visti io, avessi visto anche 
tu i camion (si', camion) di funghi calabresi e dell'est arrivare alla 
fabbrica di Sassello; e non credo che i furbi abitino tutti la'.

 settembre, anche a quote alte, tipo 1000-1100 metri.
L'unico fattore che posso dire di aver notato il cambiamento in una 
finestra di tempo cosi' lunga come 15 anni e' la lunghezza del periodo 
di buttata.
Tanti anni fa praticamente trovavi funghi per 15 max 20 giorni.
Ora inizi con i porcini e i galletti, a fine settembre inizio ottobre, e 
finisci con la castagnole dopo piu' di un mese e mezzo. Ultimo raccolto 
di castagnole (giandurlin) il giorno dei Santi 2010..... (a borsate e 
belli sani)

 tutti la'.
A Zola Predosa (BO) c'� un'azienda che commercializza porcini freschi e 
secchi.
In stagione arriva almeno un Tir al giorno dalla Romania e/o Bulgaria e/o 
Slovenia.
Per quanto riguarda i porcini calabresi, nell'altopiano della Sila ci sono 
interi boschi dove nessuno
raccoglie porcini, e s� che l� ci sta il porcino nero, pi� pregiato del 
porcino alpino e/o appennino tosco emiliano.
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

 fabbrica di Sassello; e non credo che i furbi abitino tutti la'.
Fossero solo dalla Calabria non sarebbe un problema, almeno non sono 
radioattivi... 

 tutta sta dinamite, Tot�, e cos� corta � la miccia?
lol
-- 
ciao
Vittorix 

 sembra che io venga per farmi invitare da lui" *
ci arrivassi cos� agli  80!!! :-)))))))))
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello,
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh gi�... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM
in IHC)