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Titolo: [text] il barbecue secondo vendrame

https://www.spaziosfera.com/blogdelnutrizionista/barbecue.html
 
 
sbizzarritevi!
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 

 
 
le prime 6 ok
 
la 7 considerando che il bbq fa colare il grasso come poche altre 
cotture mi pare inutile
 
la 9 mi trova d'accordo, non mi fa impazzire un dolce dopo la carne alla 
brace, meglio la frutta
 
la 10 la metterei al nr. 1
 
la 12 e' per patiti, altrimenti penso che una persona normale il bbq lo 
utilizzi meno di 2 volte/mese

UN IMBECILLE

 UN IMBECILLE
 
venerdì pomeriggio di noia, eh? LOL


eh ma in questo modo non aiuta molto ad ammazzarla (la noia)

 eh ma in questo modo non aiuta molto ad ammazzarla (la noia)
 
lol

 venerdì pomeriggio di noia, eh? LOL
 
ahhahhaha
cmq rispondo a sto PIRLA
 
 
https://youtu.be/ImVV8sA7fFI?t=216
 
 

Il 14/05/2021 15:50, Mardot ha scritto:

Per forza, con infedeli come voi...
PENITENZIAGITE!
Che è venerdì, appunto, quindi oggi si va di magro.
 
Cappelletti romagnoli.  Faentini, per la precisione, questa sera
 
Paolo

 sbizzarritevi!
 
Sbaglio io o ha scritto nel punto 5 di non ungere e massaggiare con
olio o burro e nella 6 che si puo' marinare in olio?
-- 
Ciao
Andrea Malfatti


Si, ma con alcuni determinati distinguo, aggiungendo alcuni ingredienti alla matinatura.
 
DDV

 
 
Come la quasi totalità degli italiani confonde il BBQ con la grigliata: 
sono due mondi completamente diversi.
 
I punti da 1 a 7, eccetto il 6, semplicemente non hanno senso col BBQ.
 

 
 
scrive Barbecue ma poi parla di grigliata...

 scrive Barbecue ma poi parla di grigliata...
 
Ossignur, secondo te come si traduce in italiano la parola barbecue??????????????
 
https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=barbecue+sinificato
 
 
Eccheccavolo, si tratta sempre di cottura alla brace, che esiste da quando gli uomini hanno scoperto il fuoco.
 
Vuoi dire che se invitassi qualcuno ad un barbecue o ad una grigliata, penserebbe di andare a due eventi differenti?
 
Maddai:-D
 
DDV

 
Nel nostro uso quotidiano no, sono equivalenti, e spesso usati in maniera 
interxambiabile.
   Ma come definizione è esattmantte così:  gli eventi, le tecniche di 
preparazione e cottura, nei due casi, sono profondamente diverse.
   Nella tradizione casalinga noi facciamo (99%) una GRIGLIATA, termine che 
_non_ è la traduzione italiana di BBQ.
 
Il BBQ, come da definizione, è un sistema di cottura indiretta, tutt'affatto 
differente.
 
Poi, è chiaro, che quando mi invitano a un barbecue so di andare in realtà a 
una grigliatona, e non rompo i maroni al padrone di casa perché corregga i 
termini, ma semplicemente chiedo la salsiccia ben cotta e la fiorentina bene 
al sangue.
 
Per la birra e rutto libero ci penso io
 
Paolo

 sono due mondi completamente diversi.
 
Nell'uso moderno, ma nell'etimologia no. Ci sono due scuole di pensiero 
sull'origine della parola ma sono entrambe simili usare dai bucanieri 
francesi e si riferivano ad animali cotti sulla brace negli states.
 
Per alcuni sembra derivare dal francese "barbe à queue" ("barba alla 
coda"), che indicherebbe la cottura di un intero animale.
 
Per altri sembra che chiamassero "barbecue" semplicemente il modo con 
cui gli Indiani cuocevano gli animali sulla brace.
 
Anche se il BBQ moderno negli states indica una cottura indiretta e 
spesso lenta, storicamente è di fatto a tutti gli effetti una grigliata.
 
In ogni caso dal punto di vista nutrizionale dubito che i due sistemi 
abbiano differenze sostanziali.

Il 17/05/2021 14:29, DDV ha scritto:

La differenza è netta, siamo noi italiani che facciamo confusione.
 
Grigliata: cottura ad alta temperatura, breve e violenta, direttamente 
su brace, di pezzi di carne di dimensione medio/piccola.
 
BBQ: cottura a temperatura più dolce, su brace indiretta, e per lungo (o 
lunghissimo) tempo, di grossi pezzi di carne. E'necessario il coperchio.
 
 

 Vuoi dire che se invitassi qualcuno ad un barbecue o ad una grigliata, penserebbe di andare a due eventi differenti?
 
già
 

 fiorentina bene al sangue.
 
quindi vuoi due pezzi di qualità scadente :D

 abbiano differenze sostanziali.
 
per me si...... un BBQ per me fa molto peggio LOL

 lunghissimo) tempo, di grossi pezzi di carne. E' necessario il coperchio.
 
Quindi quando i miei consuoceri mi invitano a mangiare della carne alla griglia cotta in giardino nel  forno a legna munito di griglia e camino, m'invitano ad un barbecue o ad una grigliata?
 
DDV
 
P.S. Di solito cucina il mi' figliolo bistecche, spiedini,  salsiccia ed affini e io mangio solo i contorni, anche se non sono vegetariana...

 P.S. Di solito cucina il mi' figliolo bistecche, spiedini,  salsiccia ed affini e io mangio solo i contorni, anche se non sono vegetariana... >
 
Regalagli un BBQ, magari si appassiona e mangi cose diverse dal solito ;)
 

 Regalagli un BBQ, magari si appassiona e mangi cose diverse dal solito ;)
 
Sì, credo gli piacerebbe molto, ma il giardino ce l'hanno i suoi suoceri (nonché miei consuoceri) e lui abita SOTTO di me: un BBQ sul SUO terrazzo, non impuzzolentirebbe tutta casa MIA?
 
DDV
 
 

 e lui abita SOTTO di me: un BBQ sul SUO terrazzo, non impuzzolentirebbe tutta casa MIA?
 
 
Secondo me se ti invita a mangiarne le preparazioni non 
"impuzzolentirebbe" ma profumerebbe.  :-D


Dici?
Boh, terrò presente quando sarò a corto di idee per compleanni, natali e quant'altro:-D
 
DDV