mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bicarbonato nei dolci

scusate l'ignoranza, ma a volte nelle ricette dei dolci lievitati
trovo il bicarbonato, da usare da solo o in aggiunta al lievito
normale.
ora che la combinazione bicarbonato + cremor tartaro si possa usare al
posto del lievito lo so, ma a che serve il bicarbonato se c'e' gia' il
lievito? o se si mette solo il bicarbonato che succede?
qualcuno ha da darmi lumi in proposito?
Flabellina

Per la lievitazione il bicarbonato va abbinato a qualcosa di acido che
può essere il cremor tartato ma anche un altro ingrediente ad es.
yogurt o succo di limone.
Inoltre può servire per un fatto estetico dato che rende più scura una
torta che contiene cacao.
Se invece lo trovi aggiunto ad una glassa serve a mantenerla più
morbida e ad evitare che si formino crepe.
Può servire anche a rendere meno acide preparazioni contenenti molta
frutta (clafoutis)
Come proporzioni indicativamente il cremortartaro dovrebbe essere 1
volta e mezzo il bicarbonato.



messi proprio insieme o in due momenti diversi della preparazione ?
detta cosě mi sembra un di piů.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

Io ho visto la combinazione bicarbonato/lievito nei pancakes americani, lì
dici che serve per ridurre l'acidità del latticello o per dare una super
lievitazione?


no messi insieme, nel senso insieme a tutti gli altri elementi solidi.
anche a me in questo caso sembrava inutile, in fatti finora non l'ho
mai messo... mi chiedevo se qualcuno aveva gia' sperimentato.
ma in qualche ricetta, tipo cupcakes o simili ho visto anche solo
bicarbonato (no lievito, no cremor tartaro) e mi chiedevo se in quel
caso lievitavano o se era proprio per avere poca lievitazione.
posso ritrovare le ricette specifiche se serve, in particolare stavo
provando qualcosa di Nigella (si lo so che se ne sta parlando male in
un altro thread, ma secondo me i suoi dolci vengono bene).

caso lievitavano o se era proprio per avere poca lievitazione.
e se fosse che il lievito chimico ha formulazioni diverse ? sono
parecchio ignorante su questo non ho nemmeno mai cucinato fuori
dall'italia, non so se il lievito chimico sia uguale al baking powder
o a quello che si trova all'estero... non me l'ero nemmeno mai chiesto
prima d'ora.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Castagne lesse + Magnifigat + TLdSSA

C'è qualcuno che mi sa dire quanto tempo serve per lessare le
castagne?
Lo so che la domanda e' un po' tanto diretta pero' sono messo un po'
tanto male questa mattina... appena posso vi racconto di una tonno
latte di soia sedano per venti persone...
Ciao Stefano
"Il formaggio con le pere... è femmina?"
*Rimuovi SPAMdeBOER dall'indirizzo mail

latte di soia sedano per venti persone...
EVVAIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!! :-))
Claud



L'ho postata un dieci minuti dopo Claudio..
scusa se č poco, sto aspettando che si colleghi il Gatto per
l'ovazione!
Stefano
"Il formaggio con le pere... č femmina?"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [ot] Agriturismo Pg / Assisi

Mi era sembrato che giorni fa qualcuno di voi avesse suggerito un
agriturismo alle porte di Assisi. Ma non lo ritrovo facilmente (sara'
che vado pure un po' di corsa)
Un amico mi ha chiesto di segnalarne a una coppia di amici per il
prossimo week end
Avete niente da segnalare in zona Perugia / Assisi e che non presenti
costi adatti a un Berlusconi?
Grazie e scusate dell'OT clamoroso
Claudio

 Grazie e scusate dell'OT clamoroso
http://www.agriturismo.com/alguadodiassisi/
non ci sono mai stata ma ne ho sentito parlare molto bene :)
ciao
-- 
Brina
ICQ 148404610
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

 non ci sono mai stata ma ne ho sentito parlare molto bene :)
Grazie Brina!
Ho rigirato le info ai miei amici :-)

 ha scritto nel messaggio
news:c5j6a9$29iag$1...@ID-182846.news.uni-berlin.de...


 veramente bene.
Ecco cosa mi ricordavo!!! :-))
grazie, segnalero' anche questo (se non ritrovo il post ti rompo le
scatole per l'indirizzo eh)
:-)

 dal paese sali verso l'eremo. a meta' salita sulla destra.
thanks! :-)
Claudio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciao

Ciao qualcuno ha ricette interessanti sul pesce da passarmi?
Grazie in anticipo..


Non è che avresti un altro nick???
-ice-
-- 
-ice- 
(25,VA,130,0,B)
KennyBomb SPUTNIK 
Z1munita sfigat-rider
ex M.Milani+Z4air
-
ic...@libero.it

 ha scritto nel messaggio
news:3d36aebe...@powernews.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pane in casa...

...se queste sono le motivazioni!!!...
 
http://avvertenze.aduc.it/comunicato/prezzi+pane+costa+troppo+facciamolo+casa+meno+mezzo_20822.php
 
 


beh, basti vedere CHI fa il comunicato, si qualifica da se...
Paolo
 


 
Beh, ha anche un buon gusto di grano! Se ne sono dimenticati...


Con la farina da 45 cent del discount?
Permettimi di dubitarne...
 
-- 
*Valar morghulis*

 
http://avvertenze.aduc.it/comunicato/prezzi+pane+costa+troppo+facciamolo+casa+meno+mezzo_20822.php
 
 
Fantastici i commenti! :)
Se il pane fosse di qualita` non avrei problemi a pagarlo il giusto (d'altra parte i panettieri si alzano alle 4 per avere il pane pronto la mattina). Pero` da me non esiste questo pane.
 
Ho comprato, di recente, un libro "Tartine Bread":
http://www.amazon.co.uk/Tartine-Bread-Chad-Robertson/dp/0811870413/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1352281606&sr=8-1
 
 
Non e` un manuale per la panificazione, in quanto su certe cose non e` rigorosissimo, ma e` una piacevole lettura, ed ha belle foto (cosa che a me piace assai). E` scritto da persone con una gran passione per il pane, e non di meno seguendo i loro consigli viene fuori un signor pane.
 Mi sono anche rimesso ad usare il lievito naturale.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Permettimi di dubitarne...
 
Su questo dissento, non � che un marchio commerciale piuttosto che un 
marchio blasonato possa dare particolari garanzie di alta qualit� a 
prescindere.
 
Non trovo molta differenza nella farina "grandi molini italiani" sia 
quando � nel sacchetto LiDL, coop euro o altre che mi sono capitate.

 Permettimi di dubitarne...
 
invece la farina dei panifici, magari quelli da dove
arriva il 40% del pane consumato ?
quanto costa ?
quanto e' buona ?
 
per non parlare dei restanti panifici
 
 
 
felice pago
 
ciravegna
.

 quando è nel sacchetto LiDL, coop euro o altre che mi sono capitate.
 
hai detto divella ?
 
 
felice pago
 
ocratossine
.

 hai detto divella ?
 
Divella ha 2 (o 3 non mi ricordo se macinano anche nello stabilimento 
principale) molini da 
5.000Q.li/giorno
 ma non fa un kg che è un kg di 
grano tenero :-D

 prescindere.
 
Infatti non � un discorso di marchi, ma di qualit� in generale.
Prova a comprare una farina di un grano locale macinata a pietra, e 
dimmi se riesci a trovarla intorno a quei prezzi. Impossibile, e il 
motivo c'e'.
Attenzione: non sto dicendo che il pane del panificio � piu' buono 
perch� usano farine migliori, anzi!
Sto dicendo che mi sembra ridicolo mettersi ad auto-produrre un pane che 
nel migliore dei casi � fatto con gli stessi pessimi ingredienti usati 
dal panificio e sostenere che "almeno sa di grano". Almeno non sa di 
niente, perch� la farina da 45 cent � tutto fuorch� un prodotto di qualit�.
 
 
-- 
*Valar morghulis*
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri a tutte le donne

http://galleries.drunkenteenorgies.com/765207328/materials/1.JPG
 

 http://
Oh mammamia!!! ma le ciabattine ed il grembiule da dove li ha presi?

 
http://galleries.drunkenteenorgies.com/765207328/materials/1.JPG
Te l'ha suggerito l'amico r.?
-- 
I.M.D. faq-you and menimanimor: 
http://indec.altervista.org
Magnt Quisht! 

 Oh mammamia!!! ma le ciabattine ed il grembiule da dove li ha presi?
E la casina calda ed accogliente dove la lasci?
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 E la casina calda ed accogliente dove la lasci?
Ma sorpattutto, come ha fatto a trovare una vestita in un sito del genere? 
;)))
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 


è solo la foto 1, figuriamoci le altre!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pie di ciliege

Ciao a tutti,
qualche anno fa ho comprato ad un mercatino tipo reminders questo libro
di ricette americane 
http://tinyurl.com/q6m5m
  per la modica cifra di
10 euro, trovandomi bene quasi sempre (certo, relativamente alla cucina
americana tradizionale...). Ora che ho una cassettina di bellissime
ciliege ferrovia mi stavo accingendo a leggere la ricetta relativa alla
crostata di ciliege o "Cherry Lattice Pie".
Il libro recita:
for the crust: 2 cups flour, 1 teaspoon salt, 3/4 cup shortening, 4-5
tablespoons ice water.
1 cucchiaino da the di sale?? mah? qualcuno mi spiega? qualcuno mi
conforta? non e' che poi sa di sale e devo buttare via tutto??
il "ripieno" contiene comunque zucchero e burro percui mi suona
quantomeno strano un cucchiaino di sale nella pasta.
Apest

 
Perché in america, spesso, i pies sono fatti con una pasta salata (nel
senso, una pasta per torte salate, o "savoury"). 
Peró, per 2 tazze di farina, mi sembra un pó tanto. 
Io direi che puoi dimezzare la dose.
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tumminix per Lucrezia (con cenere sul capo)

Credo che non mi perdonerete mai...ho avuto qualche guaio in famiglia, e
sono stata lontana da voi. Come rimediare? Il mio senso di colpa diviene
sconfinato quando penso che per un pelo mi mancavo la calata di Lucrezia su
questa terra.
BENVENUTA PICCOLO ANGELO!!! Chissa' da dove vieni. Chissa' quale altro corpo
hai lasciato, chissa' quale esperienza hai dentro di te celata. Chissa'
quale misteriosa forma hanno i tuoi piccoli pensieri. Il mondo gira perche'
ci sei tu, viene la notte perche' ci sei tu, gli umani che ti amano esistono
oggi solo per darti cio' di cui hai bisogno. Ogni neonato e' uno scrigno
misterioso e mi sono sempre soffermata a scrutarli per carpire i loro magici
segreti. Ogni nuovo nato e' un miracolo che si manifesta. E' un momento di
illuminazione della nostra mente.
Che dire? Auguri Lucrezia!
Tumminix
--
Automatic posted from 
mail.tin.it
 [194.243.154.49]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

Tumminix (
tumm...@tin.it
) wrote:
: Credo che non mi perdonerete mai...ho avuto qualche guaio in famiglia, e
: sono stata lontana da voi. Come rimediare? Il mio senso di colpa diviene
: sconfinato quando penso che per un pelo mi mancavo la calata di Lucrezia su
: questa terra.
ecchessaramai!!! perdonata eccome, anzi qua nella V-cucina comniciavano
a girare voci preoccupate per l'asssenza della Tummi 
:))
quindi, da me per prima, BENRITROVATA
Liana

Come rimediare? 
E lo chiedi  anche? C'e' un solo modo... sederti qui di nuovo con
noi... e GUAI sparire!!!
Bentornata!

Tumminix
matilde

questa terra.
W Tummi, ben tornata! E W Lucrezia che ce l'ha riportata! Allora,
Tummi, quanti grembiuli? :-)))
Ciao,
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)

grazie per le buone dosi di incoraggiamento e per il bentornata.
Mi sento gia' meglio.
Un abbraccio a tutti, tranne al sommo Roda, perche' non ce la faccio ad
abbracciarlo tutto.
Un abbraccio speciale a Marco e Yvette e Luz, che mi piace (ricordate, la
mia duenne si chiama Lucia...)
So che Carlotta va a Roma, e spero che relazioni a puntino (dei romani non
conosco ancora nessuno).
Grazie a tutti
Tummi

sono stata lontana da voi
Bentornata, Tummi! Proprio qualche giorno addietro parlavamo di te e
ci chiedevamo dove fossi finita. Spero che i guai cui accennavi siano
risolti e che tu possa sederti stabilmente con noi.
Claud

 conosco ancora nessuno).
vai tranquilla...sembra che il relazionare mi venga
spontaneo...uhmmm...meglio augurare che io mi limiti a
farlo...uhmmm...si' forse e' meglio!
ciao tesoro!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SOS pasta e alici

ma le alici...quelle fresche o quelle sotto sale...o sott'olio??!!


Aldo
per rispondermi togliere xxx dall'indirizzo
_____________________________________
Sally a Harry:...io scongelo da dio... 

e metterci dello zafferano ???
lauracurti

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La mia cena....

Ieri sera arrivo a casa dopo una estenuante giornata in ufficio e,
udite udite, sono sola! Finalmente! Mio fratello al lavoro, i miei a
cena da amici... che bello!
Sui fornelli.... niente. Apro il frigo.
Tiro fuori nell'ordine: Pecorino di Pienza - Gorgonzola - Parmigiano -
Pecorino Romano - Taleggio.
Uno sguardo alla fruttiera: LE PERE!!!
E cosi' ho consumato la mia cena, con le mani, ed il sughetto della
pera che cola lungo il polso.... sublime!
Voi mi direte ...mbe'?
Era tanto per farvi sapere....
quanto e' buono il cacio con le pere!  :))
... e che ogni tanto, anche le cose piu' banali possono suscitare
emozioni grandi!
L'Aura
-------------------------------------
La vita e' troppo seria per prenderla
troppo sul serio. (Murphy)
-------------------------------------
Attenzione, NOSPAM: sostituire nell'indirizzo
"noe" con "arca"

emozioni grandi!
Laura, scusa... io ti correggerei un pochino, se permetti... sono
proprio le cose piu' semplici a suscitare le emozioni piu' grandi...
sempre!

Ieri sera arrivo a casa dopo


 sempre!
...che oltre ad essere la carta vincente in cucina...e' pure
fondamentale base del saper vivere...urka!

sempre!
... quando e' giusto, e' giusto.
Pienamente d'accordo.
L'Aura

RoDante da Fano.
... arf arf.... famefamefamefamefameeeeeeeeeeee.....
 :-]같같같 (bavetta)
L'Aura
--------------------------------------------------
Ogni lecitina e' bella a mamma soja. (Dr. Zap)
--------------------------------------------------
NoSpam: sostituire nell'indirizzo "noe" con "arca"

 pera che cola lungo il polso.... sublime!
Oddio, no. Nooooo, aiutoooo! Che skifoooo!!!
Primo, sono diventato da poco - povero me - allergico ai formaggi.
Secondo, l'acquetta della pera giu' per il polso mi fa venire la pelle
d'oca. Mi ricorda quand'ero piccolo e facevo colazione col babbo. Lui
mangiava pane e miele e immancabilmente inclinava il polso finche',
inavvertito, il vischiosissimo liquido gli colava nel palmo della mano e
di li' giu' giu' fin dentro al polsino della camcia pulita. Io lo guardavo
muto, ma i visceri che mi si attorcigliavano per l'orrore. 
Personalissimi ricordi edipici, scusate; ma il risultato e' che ancor oggi
non riesco a pelare la frutta senza inorridire e amo coloro che lo fanno
per me. Perche' certi traumi d'infanzia fanno danni, sapete, danni davvero
gravi.
O=:-)
marco

gravi.
Lo sappiamo, "lo" sappiamo... era questo che volevi scrivere, vero?
Una curiosita'... ma il kukkiAHIO da quale trauma nasce...? Azzardo
un'ipotesi... che  mamma' MagnifiGat abbia osato - derelitta! -
spolverarti la pappina al merluzzino bollito di parmigiano proprio
mentre avevi il kukkiAHIno della pappa in mano...?!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per gli amanti del cioccolato in zona NE di Milano

Ieri cena da amici; passiamo in pasticceria? E perché no! Ad esempio a 
Cologno c'č Zoia che fa delle ottime Sacher.
E quindi si passa in pasticceria; Sacher terminate, due era sui ripiani ma 
prenotate telefonicamente.
Propongono una novitą: "non č una torta vera č propria, ma se piace il 
cioccolato..., č una mousse. Fatta questa mattina". Ne aveva da 4, 5 e 8 
persone; a tavola si era in 5, ma ci era sembrata troppo piccola. Si č presa 
quella da 8 persone.
Ha la forma di una torta ovviamente, la base sembra essere di un 
morbidissimo pan di spagna appena avvertibile in quanto sovrastato 
ampiamente dal gusto di un ottimo cioccolato.
La superfice finemente decorata con fiori e foglie di cioccolato e zucchero.
Commento, siano benedetti coloro che hanno acquistato tutte le Sacher; non 
avremmo mai potuto assaggiare e godere di quella mousse.
Si sta pensando di creare una buona occasione per passare a riprenderla.
Pasticceria Zoia a Cologno Monzese, ma il laboratorio e altro punto vendita 
č a Concorezzo.
Gi 
 

 Gi 
 
Di solito queste avventure vengono documentate con un link ad una foto
:)
 
-- 
Greg

Di solito queste avventure vengono documentate con un link ad una foto
 
Alla vista di quell'opera, in seguito allo scartamento, qualcuno deve aver 
suggerito di fare la foto ma si è proceduto troppo velocemente al taglio e 
poi anche il ri-taglio.
Forse alla prossima, se mi ricorderò, produrrò adeguata documentazione.
Ma posso assicurarti che non ci potrà essere foto che gli possa rendere 
giustizia.
Sempre secondo i miei gusti, eh.
Gi 
 

 Gi
 
Zoia è un grande maestro, hai detto tutto!

Zoia è un grande maestro, hai detto tutto!
 
Non lo metto in dubbio, soprattutto perché non ne ho titolo.
Generalmente assaggio, se trovo che mi piace è un buon/ottimo prodotto; in 
seguito posso anche interessarmi a chi fa capo il copyright. Mai al 
contrario.
Ma io non faccio molto testo.
 
Gi
 
 

 contrario.
 
 
E fai anche benissimo
 

Giusto, ma alcuni pasticceri sono, per antonomasia, una vera garanzia.
 
Questo assioma non è mai stato nelle mie corde.
 
Gi 
 

sempre in termini di mousse di cioccolato con fragoline di bosco
vi consiglio PASTICHERIE in via canonica
da urlo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cenetta stasera

Stasera cenetta a 4 per contraccambiare invito precedente (1XU=cuoco,
3XD=forchette)
tagliolini fiori di zucca, arselle e finferli
(Flors de uis 1996 - Vie di Romans)
scampi al calvados 
gewurtztraminer Hugel 1992 - Alsazia
Le ricette me le sono inventate al mercato...speriamo in bene, mai
provato
Spero che portino il dolce ho 45 minuti per preparare la cena
vi comunichero' se disfatta su tutta la linea
m
-- 
.....................................
everyone has a no men's land

...


vi comunichero' se disfatta su tutta la linea
le ricette non sembrano molto caloriche, almeno la linea dovrebbe essere salva
:-))))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Cerco urgentemente possessori di sbattitore Philips HR 1570/01

Ciao, come da oggetto: ho acquistato questo sbattitore e molto
probabilmente una delle due fruste in acciaio è soggetta ad un difetto di
produzione; vi chiedo di controllare, per ognuna delle due, la distanza fra
il bordo della frusta (il bordo che va ad infilarsi nel corpo dello
sbattitore) e le prime sporgenze metalliche che fungono da gancio per
l'incastro.
Nel mio caso tale distanza non coincide in entrambe le fruste: quella che
presenta una distanza minore non si incastra al corpo!!!


ma in quale interstizio la metti ?
tenendolo in mano, quello davanti o quello dietro ?
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 produzione;
Perche' non lo chiedi al rivenditore.
Basta un confronto con uno sbattotre che lui ha gia in casa.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lode a Tom Bolini

Quando andavo alle elementari, se ero bravo la maestra mi dava una Lode,
un bel foglietto in cartoncino con le scritte in porporina d'oro e il mio
nome scritto con la stilo. 
Ne voglio regalare una al Tom Bolini. 
Giuro che non mi paga. 
Ma lo amo lo stesso. 
Oh, ho fatto un ordine domenica notte via Internet e il pacco Esperya e'
arrivato il martedi'.
Oh, ieri sera ho fatto spaghetti Rustichella d'Abruzzo alla carbonara,
con pancetta steccata al ginepro Falorni di Greve in Chianti.
E poi belle fette di pane integrale con Marmellata di Bergamotto
e per finire un'esplosione di sapore con una gemma di cioccolato Domori.
Onore a Tom, spacciatore di rango.
Amore a Tom, perla d'amico.
Lode a Tom, che di un gioco ha fatto un'arte.
Ecco, l'ode e' finita e io penso gia' al Prosciutto Cotto del Signor Luigi
che m'aspetta.
Ciau.
O=:-)
marco

nome scritto con la stilo.
Io non ho bisogno di fargli un cartoncino.... il suo numero č incorniciato
li nel centro del grande frigorifero in cucina ... e ogni volta che lo apro
č una lode....
perņ il P. Cotto..non arriva  ela colpa mi sa che č della nevicata....
Qui  nevica dalle  4 di stamane....
lela

disarmante: hai ragione, te la regalo.
perche' le fai..
io quest'uomo lo amo.. :)
ave

Ciau.
Ciau.SCOLO?

ave
Attenta Ave,   se   poi   lo   vedi  !!!!!
Te lassi andà......

Quando andavo alle elementari, se ero bravo la maestra mi dava una Lode,
MA SEI (e tutti quelli qua dopo di te) IMPAZZITO?!?
Io, uguale uguale come uno scolaretto, divento tutto rosso... e non mi
viene da dire niente di decente... uff... scappo via a piangere di
gioia... e non guardatemi, oh!
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 gioia... e non guardatemi, oh!
evvabbene...la prossima volta diciamo la verita'...va meglio?

č una lode....
Nel frigo tieni solo il numero del Tombolo o tutta la rubrica telefonica? E il
telefono dov'e`? Nel microonde?
Ah, che ricordi. Di quella volta che in Germania non trovavo il telefono nella
camera d'albergo, e poi l'ho scoperto nel cassetto del comodino. Il televisore
invece era nell'armadio.
Per chi pensa che scherzi, l'albergo era il Romantic Hotel di Bad Hersfeld.
Dimenticavo: se per caso qualcuno capitasse li` e avesse bisogno del telefono
pubblico nella hall, dovrebbe cercarlo nella scrivania che si trova davanti al
bureau, vicino al barometro di Torricelli. Basta sollevare l'alzatina.
Gian Carlo
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: coltivare funghi in terrazzo

a casa mia c'č un piccolo terrazzino incassato (una loggetta direi nella
mia lingua), di giusto 1 metro quadro, esposto a nord, praticamente il
sole non ci batte mai diretto
mi č sconfinferata l'idea di metterci un paio di ceppi coltivarci un po'
di funghi, č un'idea bislacca o puoi' funzionare?

di funghi, è un'idea bislacca o puoi' funzionare?
Puo' funzionare eccome. L'anno scorso a mio suocero hanno regalato dei
ceppi di salice da bruciare nel camino, che lui ha scaraventato con
malagrazia sul cemento in pieno cortile, alle intemperie, senza alcun
controllo su umidita', esposizione, niente di niente. Eppure son
spuntate le orgelle (pleurotus ostreatus) anche abbastanza abbondanti.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 di funghi, è un'idea bislacca o puoi' funzionare?
può funzionare, una mia amica lo fa. Non so i risultati in termini di 
qualità, però, mai mangiati.
Anche una cantina potrebbe offrire un ambiente favorevole. 

 spuntate le orgelle (pleurotus ostreatus) anche abbastanza abbondanti.
quelle crescono davvero in ogni dove! 

 di funghi, è un'idea bislacca o puoi' funzionare?
Vendono ceppi e balle inoculate i pioppini li ho coltivati e sono
buonissimi: adesso ho due ceppi di shitake che entreranno in
produzione tra una decina di gg.

 produzione tra una decina di gg.
ecco, caschi a fagiuolo, io gli shitake ci vorrei coltivare, dicono
siano buoni e leggo sono anche nutrizionalmente interessanti
ho visto on line che vendono una sorta di cilindretti di legno che basta
infilare in adeguati pertusi in ceppi di quercia, innaffiare ogni tanto
e via, confermi? :)

spam...@invalid.com
 (neurocelso) wrote:

Metteci le opposite balle gia' inseminate, particolarlente indicate le
spendide brise. 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

 di funghi, è un'idea bislacca o puoi' funzionare?
se gli altri ti dicono che può funzionare, fidati
io credevo che i funghi coltivati dovessero stare al buio, quelli che 
avevo messo in cantina erano venuti bene, però effettivamente nei boschi 
non c'è sempre buio :-)

 e via, confermi? :)
Dove, dove? Mi mettete qualche link, per piacere? Grazie!!!
Ciao
Ale


<
http://www.magicmushrooms.org/shop/lentinula-edodes-shiitake-grain-spaw
n-p-505.html>
e tanti altri provato a googolare?  ;)

 di funghi, è un'idea bislacca o puoi' funzionare?
dei ceppi....
umh
io invece ti consiglio di comprarti delle balle di fieno o simili
sono disseminate di spore e ti daranno funghi per un sacco di tempo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: alcol+sciroppo di zucchero

ho fatto un danno e mi è avanzato dell'alcol e dello sciroppo di
zucchero..purtroppo sono già mescolati, sono in una bottiglia...
devo buttare il composto o mi potete consigliare un liquore per
riciclarlo? ho letto nelle ricette che si parla sempre di
macerazioni..e quindi ecco...aiuto! :)
(grazias)

Guarda il sito
http://www.alpagocansiglio.it/liquori.asp
(grazie Athena di avermelo segnalato) secondo me puoi adattare quella alla
salvia (sostituendo il vino bianco con l'acqua del tuo sciroppo) e quello
alle mele (praticamente aggiungi succo di mela al tuo composto, per me viene
buono!) La ricetta parla di alcol 45° io l'ho fatta con l'alcol 95 (il 45
non l'ho mai visto) senza diluire ed è un pò tanto forte, quindi credo che
con il tuo composto sia ok!
Silvia

zucchero..
Spero di essere ancora in tempo. 
Quali proporzioni di alcool, acqua e zucchero? 
Con proporzioni alc+acq+zuc pari a 1000+1000+400 (quest'ultimo a tuo
gusto) puoi mettere in infusione bucce non trattate di qualunque
agrume, con l'accortezza di eliminare la parte interna bianca (amara).
Lasci in infusione per 3 o 4 settimane, poi ti puoi ubriacare :-)
Se le proporzioni non sono quelle, puoi ottenerle lo stesso
aggiungendo dove manca. Esempio, hai mischiato mezzo litro d'alcool
con uno sciroppo fatto con un litro l'acqua e 8 etti di zucchero: le
proporzioni sono 500+1000+800. Allora semplicemente aggiungi un litro
d'acqua e 1 litro e mezzo di alcool.
Per ogni litro d'alcool ti servono, a seconda del liquore che vuoi
fare:
8 limoni 
2 o 3 pompelmi (ti consiglio quelli rosa)
3 o 4 arance
15 mandrarini o mandaranci
Fai sapere, neh? ;-)
-- 
ciao,
the_speck

 Lasci in infusione per 3 o 4 settimane, poi ti puoi ubriacare :-)
alquanto insolita questa procedura... generalmente si utilizza l'alcool puro
per "estrarre" aroma da quello che metti in infusione, lo sciroppo
zucchero+acqua si aggiunge dopo.
--
NumeroUno

 the_speck
non ho capito: non tutti gli agrumi insieme, vero?
O limoni, o arance o mandarini...
Porta pazienza, dormo poco in questo periodo!
^__^
grazie
laura

zucchero+acqua si aggiunge dopo.
Per niente insolita. Sono semplicemente due scuole di pensiero. Gli
olii vengono estratti anche dall'alcool diluito, semplicemente ci
mette piu' tempo.
-- 
Ciao,
the_speck

Porta pazienza, dormo poco in questo periodo!
A chi lo dici :-(
-- 
Ciao,
the_speck

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Era: cibo e seduzione

Sono d'accordo su tutto anche se a me piacciono più di due bicchieri di
vino, faccio delle enormi fritture in casa ed eccedo soventemente nella
quantità di cibo. In particolare quanto si tratta di paste, pesci e dolci.
Non è indicato come ci si deve comportare con gli ammazzacaffé
Ciao stammi bene e goditi il caldo
giorgio....@ticino.com
www.ticino.com/usr/jacomella

Ciao stammi bene e goditi il caldo
sono tappata in casa con aria condizionata
lauracurti
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http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!
ICQ 12428191
Nessun essere umano indifferente al cibo e' degno di fiducia...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Chili con carne?!

C'è qualcuno che conosce bene la cucina messicana e che può fornirci la
ricetta del CHILI CON CARNE?
Sappiamo che si serve col  riso al curry, ma...
Grazie!
                                                                Giu-Pa
 
www.scriviamoperte.it

 CHILI CON CARNE
Non è propriamente un piatto messicano, ma piuttosto è tipico degli stati
meridionali degli USA.
La base è comunque carne tritata di vario tipo, fagioli, pomodoro e tanto
peperoncino (a scelta, dai messicani arrostiti ai bird's eyes).
Non c'è una ricetta precisa, sarebbe come dire "pasta al pomodoro".
Quello che faccio io è a base di manzo tritato che faccio rosolare, poi
aggiungo i fagioli già cotti e pomodoro fresco passato al setaccio.
Aggiungo peperoncini di qualità serrano, faccio cuocere per un'oretta,
aggiusto di sale e verso la fine aggiungo dei bird's eyes secchi spezzettati
e mezzo habanero fresco.
Una vera bomba, magari un tantino italianizzato ma comunque.
P.

 Sappiamo che si serve col  riso al curry, ma...
Riso al curry ?
Io sapevo con le tortillas, ma visto che non le so fare l'ho sempre servito
con crostoni di pane toscano leggermente abbrustolito.
--
Gillo # 1 / Da Bologna la grassa
http://digilander.libero.it/ilgillo/
"Ti ricordo che la panna è un derivato del  LATTE ed è il prodotto che si
ottiene per centrifugazione o separazione spontanea dei globuli di grasso."
(cit.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricerca ricette per anelletti

Dopo aver a lungo lurkato e approfittato di molti utilissimi consigli, vengo
allo  scoperto con una richiesta:
sto cercando ricette per anelletti alla siciliana.
Ne ho mangiati di molto buoni con piselli ragů e besciamella, ma so che
esistono parecchie varianti.
grazie anticipato e saluti a tutti.
Lou

questa è quella che ha passato a me un ex aspirante principe azzurro siculo,
a me è piaciuta
INGREDIENTI:
500 gr di polpa di manzo tritata
salsiccia con finocchietto
una confezione piccola di pisellini primavera "Findus"
una cipolla
3 uova sode affettate
pangrattato
una carota piccola
una bottiglia di passato di pomodoro e una lattina di concentrato
un bicchiere di vino
500 gr di pasta anelletti siciliani
parmigiano e caciocavallo
formaggio tipo pizzottella
                            PROCEDIMENTO
Tritare la cipolla finemente e grattuggiare la carota.Farle appassire
nell'olio, aggiungere la carne e farla rosolare.Aggiungere vino e farlo
evaporare.Unire il passato di pomodoro e il concentrato, salare,
mettere un pò di pepe e qualche foglia di basilico.A parte cuocere
pisellini e unirli al sugo.Cuocere la pasta ben aldente, scolarla e
mescolarla con qualche mestolo di sugo e metà del formaggio
grattuggiato.Mescolare bene.Ungere una teglia di olio e spolverizzarla
con il pangrattato.Disporre uno strato di pasta, condire con sugo,
formaggio, uova sode e uno strato di sottilette e procedere così:alternando
la
pasta con il sugo, formaggio e sottilette fino a riempire la
teglia.Volendo, sull'ultimo strato di pasta si può spolverizzare
pangrattato misto a formaggio grattuggiato oppure si può terminare con
uno strato di besciamella e parmigiano.
Dopo cotta passare 10 minuti sotto il grill e lasciare riposare per altri 10
minuti fuori dal forno.
--
Sii sempre te stesso, ma se fai schifo cerca di essere un'altro
Ciao - Biancaneve
ICQ 84823617

minuti fuori dal forno
La ricetta e' questa, ma varia da provincia a provincia. L'uso
dell'uovo sodo e' caratteristico delle province orientali.
Una cosa FONDAMENTALE l'ha dimenticata! Le melanzane fritte (tocchetti
o fette)!
Alcune variazioni: al posto del concentrato il triplo concentrato o
l'estratto; il prosciutto cotto (quasi obbligatorio); la pizzottella?
fiordilatte o scamorzone; parmigiano? caciocavallo ragusano!;
besciamella? non e' siciliana e non si usa nei piatti tipici!
Le variazioni provinciali sono: l'uovo sodo affettato; i rigatoni al
posto degli anelletti ed il ragu' che viene fatto con la carne (alla
napoletana).
--  
Ciao.
SergioŽ

 ha scritto nel messaggio
news:xaRQ7.272074$sq5.13...@news.infostrada.it...


 a me è piaciuta
nella mia mancano la pizzottella e l'uovo lessato; se la trovo, nel mezzo
delle scartafaglie, la posto.
me la diede la madre siculo-romana di un fiancé.
L:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Superstizione

E poi dicono!
Venerdi' 13. Quasi in contemporanea cessano la loro esistenza il
computer e la televisione. Coincidenze? Fatalita'? O sfiga nera?
Il computer e' oggi stato riportato in vita, dopo una settimana di
camera di rianimazione.
Ma e' tornato senza memoria. Ho perso tutto cio' che avevo. Tutto, ma
proprio tutto compreso le splendide ricette che solo qui si possono
leggere.
Bisogna pero' resistere alla sfiga. Avere la consapevolezza e la
compassione e sparare subito una ricettina che sicuramente fara' piacere
al sommo di Fano.
da "Cucina mantovana di principi e di popolo - L'arte di ben cucinare
del cuoco ducale Bartolomeo Stefani"
MINESTRA DI PETTO DI FAGIANO
Pigliarai il fagiano non lardato, messo nello spiedo, bagnandolo spesso
con butiro fresco e terrai in conserva quel suo succo che fara', e
quando sara' vicino alla cottura, lo leverai dallo spiedo e parte della
sua polpa la piccarai con il coltello, e parte lo pestarai nel mortaro,
con sei oncie di seme di melone, un grano d'ambra, quattro mostaccioli
di Napoli, il tutto stemperato con panna di latte, passandolo per
setaccio, avertendo che non sia troppo fisso e poi lo metterai con un
pignattino, aggiungendo l'altra parte del fagiano piccato con tre oncie
di pistacchi ammaccati, sei rossi di ova fresche, once due di zuccaro
fino, un poco di midolla minuta, il succo di due limoni e sotto la
minestra vi porrai biscottini savoiardi, servendola con polvere di
canella e sara' buona per li frigidi di stomaco e per mancanza di calor
naturale.
Ciao
raimondo
rai...@tin.it

computer e la televisione. Coincidenze? Fatalita'? O sfiga nera?
O piu' banalmente frequentazione di cattive compagnie? (Se non erro,
tu c'entri qualcosa con Gennarino....)  :,)
In bocca al lupo....
Giorgio 

 In bocca al lupo....
Gennarino ringrazia e, nel dubbio, spedisce un saluto mooolto piu' che
affettuoso a tutti e due... bye!
(scusate la caz... ma ho anche bisogno di provare la data del mex)

 (scusate la caz... ma ho anche bisogno di provare la data del mex)
A proposito di superstizione... MIRACOLO!!!
Mi sembra che la data sia tornata quella giusta...  (se cosi' non e'
qualcuno me lo dica, per favore!) in ogni caso - carissimi Vanesia e
Giorgio non temete - i "suoi" saluti restano mooolto piu' che affettuosi...

 (scusate la caz... ma ho anche bisogno di provare la data del mex)
Lo sapevo che non serviamo ad altro se non a provare l'ora del tuo server.... ;'>
No, come detto Vanesia e' atterrata ad Honolulu, dove sicuramente fa meno freddo di qui. Nella 
fretta ha scordato qualche bagaglio virtuale, come - per esempio - il suo nome nelle preferences.
Ola, Teresa. Saluti ricambiati.
Giorgio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: coppe di scampi

Salve sono una nuova iscritta e non so se a qualcuno interessa ma vi sto per
dare una ricetta estiva che a me piace molto:
è un antipasto ottimo (di 250 calorie a porzione) da servire con un ottimo
vino bianco come ad esempio un Vermentino di Gallura.
Ingredienti per 4 persone:
750 gr. di piccoli scampi--una carota--una cipolla piccola--4 tuorli
d'uovo--2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva--
2 cucchiai di aceto bianco--Salsa Rubra--Salsa Worcester--un limone--sale
q.b.
PREPARAZIONE:
Ponete gli scampi in una pentola a lessare in acqua salata con una
carota,una cipolla e mezzo cucchiaio di aceto bianco.
A cottura ultimata lasciateli raffreddare e sgusciateli, tagliandoli a
pezzetti(come si vuole lasciandone uno intero per porzione
scegliendone uno tra gli scampi più piccoli).
Nel frattempo preparare la salsa sbattendo i tuorli d'uovo e amalgamandoli
con l'olio extravergine d'oliva,il rimanente aceto bianco,2 cucchiai di
salsa Rubra ed altrettanto di salsa Worcester.Aggiungete al tutto un pizzico
di sale.
Foderare le coppe con alcune foglie di lattuga tenera, metterci dentro gli
scampi e ricoprirli con la salsa preparata.
Prima di servire guarnire con una fetta sottile di limone (da mettere a
fondo coppetta) e 1 scampo intero precedentemente conservato.
Spero che vi piaccia e Buon Appetito a tutti in questa estate calda.
Sissi.
_____
La povertà più spaventosa è quella spirituale perché non può essere
eliminata con un pezzo di pane o con una manciata di dollari (Madre Teresa
di Calcutta)

 q.b.
Io queste due salse proprio non le conosco?
Come si preparano??
(sempre che tu abbia voglia di dirlo, altrimenti vado su google :)
ciao!
Marinella

 (sempre che tu abbia voglia di dirlo...)
ma non è un segreto: la Salsa Rubra è il Ketchup della Cirio e la Worchester
è un condimento inglese in vendita da tempo immemorabile. O sbaglio?..
Ciao a tutt'e due!
Giampiero
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ABBINAMENTO VINI CROSTACEI CHIEDO UN PARERE

Ciao a tutti
Quali vini secondo voi sono piu' indicati con:
1) linguine all'aragosta con pomodorini
2) linguine all'astice           // 
3)    //       a scampi          //
4) spaghetti alle vongole   bianche
e altri crostacei
gradirei sapere anche annate cantine che ritenete come migliore
abbinamento
Vi ringrazio tutti anticipatamente per i vostri pareri
Saluti gianni
PS potete scrivere anche direttamente sulla mia e mail 
mag...@metis.it

 4) spaghetti alle vongole   bianche
Tocai Renato Keber 1995
Bianco Miani 1995
naturalmente in alcuni casi sono intercambiabili. Non hai però espresso
range di costo.
Buona Bevuta
Mario

 e altri crostacei
Per i crostacei, ai ferri o con salse leggere e pomodoro, andrei su
bianchi medi, tipo:
Arneis
Pinot bianco dell'Alto Adige
Regaleali
Sauvignon
Vernaccia di san Gimignano
Se vuoi fare una puntata sui francesi, punta su
Chabils o
Riesling d'Alsace.
Con le vongole, come con tutti gli altri frutti di mare, vai tranquillo
con roba molto piu' secca e "neutra", tipo:
Bianco di Custoza
Gavi di Gavi
Lugana (lievemente petillant, e secondo me perfetto)
Torbato d'Alghero
Per i francesi,
Muscadet o
Sancerre.
Ciao da 
0=:-)
Marco (che ieri sera ha bellamente contravvenuto a queste regole
pappandosi ostriche con Vermentino sardo)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: che ci fate con l'avocado?

Premetto che sono un novizio del NG, ma non di cucina e tantomeno di
newsgroups in generale.
E' il primo post che metto qui sopra, per cui saluto tutti (vedo che č una
bella community, complimenti!).
Io per ora ho provato la salsa guacamole e la quesadilla.
(se qualcuno vuole le ricette, le posso postare...)
Se conoscete qualche altro uso, tiratelo fuori!
Per chi volesse piů info, andatevi a guardare www.avocado.org...
interessante!
Attendo fiducioso mille risposte!
Ciao!

Se conoscete qualche altro uso, tiratelo fuori!
mah... sta molto bene col salmone...comunque fai un giro in archivio
(url in firma)
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Ho anche io il Blog, non si puo' scappare da certe epidemie...
http://rame.splinder.it/

 (se qualcuno vuole le ricette, le posso postare...)
si grazie!

 è una bella community, complimenti!).
ben arrivato, che ti bevi?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 dopo gran
travaglio ha partorito 'sta cosa:

io lo faccio in insalata. prova a chiedere a supermannaro se ha
quelche idea.
-- 
Rob
"Adoro le mucche, sono cosi' affacendatemente pigre." cit.
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://members.xoom.virgilio.it/faromagio

 ha scritto nel messaggio
news:G%rmc.207807$rM4.8...@news4.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:G%rmc.207807$rM4.8...@news4.tin.it...


 Scommetto che non somiglia a nulla che avete già assaggiato...
rotfl
P.

 Se conoscete qualche altro uso, tiratelo fuori!
lo schiaccio con una forchetta, qualche goccia di limone e me lo spalmo in
faccia
una buona maschera per il viso insomma
Lady Bug

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricambi Rebachef CERCASI

La mia mamma, qualche anno fa, ha acquistato un robot da cucina. REBACHEF.
Attualmente necessita la sostituzione di alcune lame...Dove posso
rivolgermi? Grazie di cuore a tutti! Maddy

rivolgermi? Grazie di cuore a tutti! Maddy
se no lo hai gia fatto, pagine gialle alla voce elettrodomestici.
di solito di ci trova ti tutto..
spero che aiuti
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Carpione

Nella cucina estiva della mie parti (Piemonte, ma ai confini tra Lombardia e
Liguria),
figurava spesso il carpione, utile anche per i pranzi e le cene alla
"baracca" sul fiume,
per la categoria piatti già pronti,ricchi e gustosi, da portare per tutti.
Io ho il ricordo vivo e netto di trote , zucchine e soprattutto cotolette
alla milanese
in carpione preparate da mamma.Ho provato qualche giorno fa a preparare il
quanto,ma mi accorgo che il risultato non è soddisfacente.
Il pesce è discreto, non la carne.Il sapore è diverso da quel che volevo
ottenere.
Manca qualcosa tra gli ingredienti, o non ho rispettato le modalità giuste
di
preparazione.Chi mi sa dare indicazioni su come procedere, più gli
ingredienti
giusti per la marinata?Ho tentato in rete, ma non ho trovato risposte
soddisfacenti
al mio quesito, in particolar modo...nessun accenno alla carne.
Grazie.
rox

 ha scritto nel messaggio
news:2i4Xa.222865$lK4.6...@twister1.libero.it...
Specifico: sul tema delle cotolette alla milanese in carpione,
 lurkando,ho letto un consiglio inerente, ma la ricetta è ancor diversa
da quella delle mie tradizioni, che prevedeva la salvia, niente ginepro e
pepe
e la cipolla a listarelle, aceto di vino ( preferisco il bianco, ma ricordo
che a casa con la carne era gradito anche il rosso e forte,eventualmente
allungato appena con acqua ).
rox

 al mio quesito, in particolar modo...nessun accenno alla carne.
Io l'ho fatto giusto una settimana fa seguendo la ricetta che c'è sul
libro "Ricette di Osterie di Langa" pubblicato da Slow Food. 
Bistecchine di pollo preparate impanate e fritte, messe poi a
sgocciolare su della carta da cucina e salate un pochino.
Marinata: una cipolla, una gamba di sedano, spicchio d'aglio, 20 foglie
di salvia, un rametto di rosmarino -> tutto tritato e rosolato in 2
cucchiai di olio EVO. Salare e aggiungere 1 bicchiere di aceto bianco e
uno d'acqua. Quando riprende a bollire versare sulle bistecchine
precedentemente disposte in una terrina.
Volendo IMHO le verdurine possono anche essere lasciate a pezzetti e non
tritate.
ciao :)
[Probabilmente siamo quasi vicine di casa...  anche io sono del basso
Piemonte... :) ]
-- 
Brina 
"Non si vede bene che col cuore. 
L'essenziale è invisibile agli occhi"

 ha scritto nel messaggio
news:2i4Xa.222865$lK4.6...@twister1.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:JCyXa.18515$an6.6...@news1.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tortelli dolci fritti

 
 
Ciao.
Una ricetta per queste leccornie, me la passate cortesemente?
 
Grazie

 
è quella delle frappe, chiacchiere, che hai letto sopra.
   la sfoglia ripiena di una crema pasticcera consistente (densa) viene 
ripiegata  a tortello e fritta come sopra
 
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT ROTFL

sarebbe da postare nell'altro ng, ma qui ci sono più liguri...:D
non solo la torta di riso è finita, ma anche con questo stiamo messi
maluccio! :P
http://www3.lastampa.it/torino/sezioni/cronaca/articolo/lstp/281682/


vabbè i  liguri ma qui il locale è di torino!!

gretel ha scritto:

Non voglio neanche commentare una cosa del genere...
Pero' anche incauto l'avventore: io non sarei uscita da quel locale 
senza aver chiamato una bella pattuglia del 117.
Morghy

 vabbè i  liguri ma qui il locale è di torino!!
Mi sembra che dica che il fatto sia accaduto ad alassio.
Repo 


Non mi scompone nemmeno di un millimetro, a me è accaduta la stessa 
identica cosa, dove? alla Pizzeria Conca Verde.
Avevo il figlio di due anni, che aveva gia' mangiato a casa la sua pappetta.
Ad un certo punto, vedento noi che mangiavamo la pizza, ha chiesto di 
assaggiarla, allora ho chiesto un piattino pulito per mettergli li' 
qualche pezzetto a raffreddare.
Mi portano un piattino e una forchetta, no tovagliolo, no bicchiere, no 
altro.
Vado a pagare il conto, tre coperti da 3,5 euro l'uno.
Ho pagato, ho salutato e, infine, alla signora le ho detto: "io sono di 
Savona, abito in fondo a questa discesa, non mi vedrete piu', siete 
disonesti"
Il tutto, davanti a una decina di persone in coda per il conto.
C'e' rimasta di sasso.
-- 
Mardot


ok torino..., ma in provincia di alassio.
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:90ab21e3-baa9-429b...@g35g2000yqa.googlegroups.com...

Il ristoratore ha fatto strike... ma non si ha proprio più il senso della 
misura, e per avere 150 centesimi in più... 

 altro.
ma ALMENO tu hai avuto piattino e forchetta, ed è già qualcosa!
questo invece ha imboccato con la SUA forchetta il pupo NEL passeggino
(non seduto a tavola!) e gli l'hanno chiesto lo stesso! :-O


3 euro e mezzo per un piattino e una forchetta!?!?!?
su un conto di che gia' di suo sarebbe stato:
2 coperti: 7
2 pizze 15
1 cocacola 3
1 birra media 4,5
2 dolci 10
2 caffe' 3
totale: 42,5 euro
invece ne ho pagato 46
belin, la prossima volta chiedo subito se la torta di riso e' finita e 
faccio prima :-D
-- 
Mardot

 faccio prima :-D
scusa, non avevo letto 3,50 L'UNO, allora è esagerato davvero! :(


sorry, ho letto solo in alto (torino)

 maluccio! :P
Capitato ad un mio amico che ha problemi (grossi) di alimentazione. 
Siamo entrati in una pizzeria e lui dopo aver spiegato i suoi problemi 
ha chiesto se c'erano problemi a sedersi con noi ma mangiare il riso 
che si era preparato nella sua ciotola.
1,5 euro di coperto anche per lui.
-- 
http://tinyurl.com/miei-annunci

2000 feriti
Questa era gia' vecchia quando mio padre era in prima elementare.
Probabilmente era gia' vecchia quando e' nato mio nonno, nel 1915.
Devo chiedergli se la versione dei suoi tempi prevedeva l'Andrea Doria
o la Sampierdarenese. :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [SONDAGGIO DI TRACIMANTE RILEVANZA] Prosciutto e melone

Prosciutto e melone insieme o separati?

> Prosciutto e melone insieme o separati?
Risposta mia: ma prosciutto e melone vanno d'accordo? Io lo trovo un
accostamento decisamente incomprensibile. Prosciutto nel pane, e melone come
frutta!

frutta!
risposta mia: a mia moglie piace tantissimo a me non dice nulla
perche' sono due cose troppo diverse. una volta in bocca si avvia un
processo di separazione per cui mando giu' prima il melone e poi,
separatamente, il prosciutto.
non riesco a mandarli giu' assieme, per cui, anche io non capisco dove
stia questa bonta'.
bho?
ho qualche problema di masticazione?
;).
ciao
tony


IDEM :-)
-- 
ciao, Bruna

 Prosciutto e melone insieme o separati?
Mi associo non mi piace, separati


Sono contenta di sapere che non sono l'unica a pensarla esattamente
come voi!
Ciao,
Giulia


Qualcuno sa di chi fu l'idea?

 come voi!
Io che la penso come voi qui a Reggio E. sono una mosca bianca! Vanno tutti 
a prosciutto e melone rigorosamente insieme, bah...
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 ha scritto nel messaggio 
news:468cb7e1$0$17951$4faf...@reader1.news.tin.it...

Aborrooooo (cit.) prosciutto e melone insieme.
Ognuno per la sua strada per non rovinare il sapore dei due.
Bye, Ludwig.


Se posso essere utile:
Il melone va mangiato sempre da solo e possibilmente SEMPRe prima del
pasto...
Quindi il prosciutto va da sč che non lo accompagno ad altro se non a
buon pane tostacno e non panini... al massimo una biova o una
ciabatta...
MAi, e dico MAI con accompagnamento di formaggi o mozzarelle...
Con simpatia...
RoDante, il Cuoco Errante
ora a Leffe (BG)
www.rodante.it

 pasto...
Perché prima?

 MAi, e dico MAI con accompagnamento di formaggi o mozzarelle...
Lasciami dirti perché:
C'è tanta gente che non sopporta il quarto gusto, il dolce, da solo,
ma solamente sotto stretto controllo del salato o dell'acido. Specie
se nella frutta. Ne faccio parte. Il melone da solo ho difficoltà a
mandarlo giù (ma non lo lascio vedere) mentre combinato col salato del
prosciutto o con un buon formaggio diventa buonissimo. O ancora con
l'acido (sì, giusto quel che ci vuole d'aceto)
Perché, sennò, credi che la tradizione ha tanti di questi abbinamenti
formaggio e frutta o carne e frutta?
In questo momento sto finendo di mangiare dei fichi deliziosi con un
ottimo taleggio che si abbandona quasi...

> >Prosciutto e melone insieme o separati?

Può inficiare la digestione... se dopo almeno un paio d'ore han da
passare!
 Altro malefico abbinamanto:
qualsiasi formaggio con proteine animali...
No mozzarella o altro con salumi o carni o pesci...
