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Titolo: insalata russa

Ciao,lo so e' un argomento vecchio ma mi dite un modo per fare questa 
insalata russa buonissima,dai aiutatemi  grazie 

 insalata russa buonissima,dai aiutatemi  grazie
1) NO piselli in scatola (e no piselli tout curt, imho)
2) Maionese fatta a mano e diluita appena
3) Patate di qualità cotte appena un po' prima che a puntino
4) Un quarto (o metà) di mela fatta a dadini piccoli.
Il resto, as usual
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 Il resto, as usual
Dimenticavo: lasciar riposare in frigo ALMENO mezza giornata, meglio
una intera
m


Ti do la mia ricetta:
Maionese ,  fatta in casa e non necessariamente diluita.
 1 cucchiaio di  piselli -  fagiolini - patate - carote  tagliati a
dadini, bolliti separatamente in acqua salata, scolati accuratamente.
Per i piselli uso quelli surgelati.
Impastare le verdure - cotte al dente  e raffreddate- con diversi
cucchiai di maionese,
Tenere in frigo diverse ore e servire freddo.
Ciao
Anna

 dadini, bolliti separatamente in acqua salata...
Lessare le patate spellate e fatte a pezzetti equivale a perdere tutte
le sostanza nutritive, oltre che il sapore
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le sostanza nutritive, oltre che il sapore
Ti confesso che non mi aspetto proprietà nutritive, nè particolari
sapori, da   1 cucchiaio  di patate lesse.
Quel che voglio è che l'insalata russa venga buona e gustosa: 
in fondo deve soltanto fare da contorno  a cibi, quelli sì sostanziosi
e nutrienti, quali carne e pesce.
Ciao
Anna 
 

 e nutrienti, quali carne e pesce.
A questo punto uno si chiede: ma che domandi a fare, allora?
m


perche non fare a pezzetti e poi a vapore? secondo me meglio che lessate 
e poi a pezzetti
carlo

carlo
Sottoscrivo! 
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebè

 
  ..posto per la prima volta ma vi leggo tutti con grande interesse... 
una curiosità, lo sapete che ciò che noi chiamiamo insalata russa i 
russi la chiamano instalata francese ed è leggermente differente dalla 
nostra come ingredienti.
Cordialità
-- 
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Massimiliano Cairo 
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wrote:

Io la faccio al modo polonese, sostituo la maggioranza della maionese
con un pò di senape e panna acida, aggiungo una mela sbucciata e
tagliata a dadini piccolissimi e un paio di cetrioli in salamoia
tagliati come la mela. Viene una delizia.
Nathalie

 tagliati come la mela. Viene una delizia.
Confermo tutto.
m/con mamma polacca


ecco almeno mi hai salvata dal chiedere che fosse il modo polonese :-)
Natalie so che non ti offendi se ti correggo : polonais in italiano diventa
polacco
-- 
ciao, Bruna

polacco
No no, certo che non mi offendo ! Imparo :-)
Spesso verifico nel dizionario ma a volta sono pigra...
Nathalie

 ecco almeno mi hai salvata dal chiedere che fosse il modo polonese :-)
Trattandosi di insalata russa credo che "polonese" sia riferito al metterci 
dentro un po' di polon...
Uhm, no, quello era il sushi, mi pare.
Fla. 

 Spesso verifico nel dizionario ma a volta sono pigra...
Alla faccia della pigrizia, scrivi in un ottimo italiano :-)
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq