mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciambacqua di consy - variazioni

Ormai ho "consolidato" la ricetta del ciambellone di consy, nel senso
che mi viene molto bene. Volevo provare a fare delle variazioni, c'è
qualcuno che ha fatto qualche esperimento? Io ho provato a mettere al
posto dell'acqua il succo d'arancia (stessa quantità) ed è venuto molto
bene.
Grazie a tutti
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 
Anch'io ho prvato a metetre il succo d'arancia e la buccia d'arancia 
grattugiata. Puoi fare un sacco di modifiche, aggiungere pezzetti di 
cioccolato, uvetta, canditi, mele...
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
www.trikke.com
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

 > bene.
Io ho provato a sostituire metà farina con cacao amaro e 250 gr di burro al
posto dell'olio ed è venuto fuori un dolce al cacao buonissimo!
Ciao
Cristiana

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 10/07/06

PASTA E PESTO ALLA GATTUSO
O
SCUDI ALLA BUFFON
<><><><><><>
SAUTEE DI TESTA ALLA ZIZU'
O
DIGA ALLA CANNAVARO
---------------------------------------
CONTORNO DEL GIORNO: INSALATA TRICOLORE
p.s. non chiedetemile ricette ;O))
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 


e dolce?
ti consiglierei "Coppa Mondiale" magari con frutta tropicale...
poi ci sveli le ricette :-)) perchè queste devono durare almeno quattro
anni!!
ciao
--
Provare, provare e riprovare...
visit 
www.lenostrericette.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Spaghetti al tonno bianca.

Ed eccovi anche questa.
Spaghetti alla bisogna;
Tonno rosso (o pinne gialle) sott'olio 60-80 grammi a testa;
Una manciata di capperi sotto sale sciacquati nell'acqua;
Uno o due scalogni tagliati fini-fini;
Limone;
Olio evo;
Cuocete gli spaghetti al dente.
Sbriciolate il tonno, scolato dell'olio, in un piattino servendovi di una
forchetta ed amalgamatelo con capperi (interi se sono piccoli o
spezzettati), la cipolla, una spruzzata di limone, una spolverata di
peperoncino tritato ed olio evo.
Quando la pasta e' cotta scolatela trattenendo un po' d'acqua di cottura e
rimettetala nella pentola. A fuoco basso buttateci il condimento al tonno e
rimestate con paletta di legno. Regolate con l'acqua se necessario e
mettete nei piatti.
Sergio.

Io ci metto la ricotta che aiuta a legare...ottima col tonno e magari anche
qualche mezza oliva verde
Raf
Cos'è l'olio evo?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: farina manitoba...dove trovarla in Lombardia?

Ciao a tutti, ho particolare difficoltà a reperire la farina manitoba.
Prima di acquistarla online, sapreste indirizzarmi in qualche posto dove
costa magari poco, in provicia di Brescia o in Lombardia?
Grazie, saluti.
-- 
dmax

 ha scritto nel messaggio 
news:euh9rl$pro$1...@tdi.cu.mi.it...


 costa magari poco, in provicia di Brescia o in Lombardia?
Non vorrei dire un'eresia, ma io trovo la Spadoni Americana alla SLunga...
-- 
Marco Cucinato
junior site coordinator
C.N.L.P. snc


esselunga: farina il molino chiavazza farina 0 manitoba...

Ogni tanto la trovi anche in offerta al 30 / 40% di sconto... negli
ultimi tempi all'Iper (leggi Orio*****)
lady Ayla ha scritto:


 SLunga...
io pure :-)
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://tinyurl.com/yxhaow
----------------------------------------------------------------------------
----
La mia Cartella di Posta in Arrivo è protetta con SPAMfighter
299 messaggi contenenti spam sono stati bloccati con successo.
Scarica gratuitamente SPAMfighter!

 costa magari poco, in provicia di Brescia o in Lombardia?
Alla CONAD.
Il pacco non è appariscente, occorre cercarlo bene...
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
www.fata-morgana.it
www.quidanoi.it/mercatino
 

 ultimi tempi all'Iper (leggi Orio*****)
Ci passo giusto domani....era in offerta anche in questi giorni?
Grazie, ciao.
-- 
dmax

 coop o esselunga (sta scritto farina manitoba o americana)
Sai dirmi qualche prezzo approssimativo?
Grazie, ciao.
-- 
dmax

 Ci passo giusto domani....era in offerta anche in questi giorni?
urca! rientro ora dalla disco
  oppure
voglia di sonno finita!
io sono occupato proprio con manitoba e colombe ;-)
Fabio

Ci passo giusto domani....era in offerta anche in questi giorni?
ma quanto vuoi mai che costi un chilo di farina!
-- 
Gianmaria
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: L'arista di Gi ai chiodi di garofano

Giiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
ho scoperto che ricetta ti hanno dato!!!
E' quella dell'Artusi, è lui che parla di chiodi di garofano nell'arista
ma qua non usa. :-)
Ecco risolto il mistero ^___^
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
                        Corrado Guzzanti

 E' quella dell'Artusi, è lui che parla di chiodi di garofano nell'arista
A dire il vero l'ho rilevata da: "Le regioni a tavola" della serie i
cartapaglia della Casa editrice Meravigli, ma non mi pare, s.e.& o., che si
riferisca all'Artusi; ciò non significa che salendo e risalendo non si
arrivi a lui.
Comunque è compresa nelle ricette della Toscana definendola ...alla
fiorentina.
Ci sono tante vaccate ma ogni tanto ci cavo qualche idea per far finta che
son capace di fare qualche cosa pur'io.
Ciao
Gi

 cartapaglia della Casa editrice Meravigli, ma non mi pare,
non mi piacciono per niente quei libri, contengono troppi strafalcioni :-)
Poi a dire il vero acqua e arista insieme non ce le vedo bene per niente,
l'acqua rende duro il mailae :-)
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

l'acqua rende duro il mailae :-)
pienamente d'accordo, al massimo vino o latte...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Conservare la bottrga

Come sempre quando chiedo a qualcuno che torna al paese di portarmi un
pochino di, mi trovo che me scaricano un bancale e devo pure inistere
per pagare il dovuto. Insomma, ho mezzo chilo di bottarga divisa in 5
pacchetti sottovuoto e purtroppo va via troppo poco alla volta.
Aperto e iniziato uno, per adesso l'ho fasciato nella sua sacca, poi
nella pellicola e chiusa in un barattolo della mayonese. Non � in
frigo perch� ho paura che tema il freddo ma al buio in dispensa.
Ho sbagliato qualcosa?


Io la tengo in frigo.
Se vuoi te ne conservo un pacchettino io! :PPP

una volta aperta, in frigo va benissimo
 
PAolo
 

Se vuoi te ne conservo un pacchettino io! :PPP
 
Nah, credo bottargher� anche il caff� con quella aperta :)
Grazie sia a te che a Paolo, passo dalla dispensa al frigo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Comprare EVO online

Mi piacerebbe assaggiare degli oli diversi ma non ho gran che tempo e
soldi da spenderci prendendo pacchi a destra e a sinistra, mi chiedevo
se esiste e avete provato shop affidabili che trattino evo di diverse
qualit�. Per la taggiasca sono a posto, me lo guadagno con la
raccolta, ma un toscano, un pugliese... tocca andar da eataly?


Io ogni anno mi rifornisco da un produttore di Campobello di Mazara, in 
provincia di Trapani.
Prendo 20 litri d'olio e ci faccio tutto l'anno usandolo sia per 
cucinare che a crudo.
 
http://www.oleificioisgro.it/
 
 
-- 
FabMind

provincia di Trapani.
 
Grazie. Conosco poco l'olio siciliano e una bottiglia la comprer�
sicuramente. Pensavo per� a una specie di peperita per l'olio dove
posso trovare tutte nello posto, diverse qualit� di olio sicuramente
buono nel suo genere, giusto per capire e farsi un'idea o preparare
cose diverse
Sarebbe un di piu, con una damigiana del "mio" olio solito faccio
anche io piu o meno un anno
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lievito naturale da uva passa: perche' filtrare?

Sono al terzo giorno e tutto procede come previsto: l'acqua e'
torbida, c'e' patina in superficie, insomma ci siamo.
Ora, secondo le istruzioni di TT (), dovrei
filtrare quest'acqua prima id unirla alla farina. Why? Perche'
filtrarla?
Credo che lo faro', mi fido dunque... pero' mi rimane il tarlo,
inquiring minds want to know.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

filtrarla?
solo per togliere l'uvetta direi
marilus

 solo per togliere l'uvetta direi
Allora siamo a posto, grazie mille.
PS - infarinato oggi a pranzo, il terzo giorno, messo a mezzo metro da
un calorifero, e' aumentato di un buon 50% gia' ora. Spinge, il
ragazzo.


ragazzo.
dagli pero' un mesetto di tempo per stabilizzarsi, ora c'e' in atto
una gran competizione fra i vari microorganismi :-)
marilus

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La cucina e il sesso

  Ho appena letto un libro delizioso, un romanzo "la cucina" di Lily 
Prior ... se lo trovate in italiano ..
  storia di cibo amore e altro in Sicilia
  molte ricette trattate a grandi linee ma interessanti per chi gia 
"sa", e interessante per tutti uomini e donne dai 18 ai 107


cavolo e chi conosci che 107 anni? :-)


  nel libro....
  ciao come stai ?

 wrote:

mannaggia, solo in inglese ???
lo leggo, ma mi devo sforzare e godo meno .....
davide

 > >>
ce ne sono due
hai letto "a black swan book" oppure " a novel of rapture" ??
davide

   ciao come stai ?
Bene, tornati, bellissima vacanza e tu?


io l'ho letto in francese
quindi probabilmente esiste forse anche in italiano


  nessuno dei due .. il titolo originale in inglese e francese é rimasto 
"la Cucina*


si pure io ,  credevo ti avesse mangiato un salty ... hai comperato 
santiago di croco ?

 wrote:

e che cacchi'è? E dove avrei dovuto comprarlo?


Salty = coccodrillo di mare
  Santiago di coccodrillo ...  stivaletti alla crocodile dundee   ..in 
un negozio


il mio piede si adatta solo a st6ivaletti ortopedici tipo scarpe di
frankestein LOL Ho cercato i mitici stivaletti da lavoro dei pastori
australiani ma non arrivano al mio numero 47 abbondante!!! Non ho
nemmeno mangiato canguro: mi stanno davvero troppo simpatici e poi mia
moglie è troppo disneyana e con i bimbi avrei fatto la figura del
mostro. Cmq. mica si deve mangiare per forza tutto quello che si muove
no? Non sono riuscito neanche a mangiare le larve o altre prelibatezze
che mi ero ripromesso. A  dire la verità non ho neanche mangiato tanto
bene. A Sydney non abbiamo davvero avuto tempo e poi eravamo con due
amici fissati col jap e l'italiano.  Inutile dire che non sono neanche
riuscito ad avere un rijsstaffel come si deve a Bali, nemmeno
lontanamente  paragonabile a certi banchetti che ho mangiato ad
Amsterdam. Be, almeno non sono ingrassato!

 "la Cucina*
quelli che ho citato hanno entrambi come titolo "la cucina" anche in
inglese, i due citati sono i sottotitoli dei due diversi libri
grazie
davide


mi sa che sono lo stesso libro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucinare la cicoria

Ciao
Abbiamo comprato un bel po di cicoria ad un prezzo bassissimo da un
mercato agricolo qui vicino. Il problema è che non sappiamo come
cucinarla
Qualcuno potrebbe suggerirmi come tagliarla, cuocerla e qualche ricetta
in cui la cicoria sia l'ingrediente base
Buttare tutto in una pentola, bollire per un'ora e condire le "erbette"
con olio e sale mi sembra ... uno spreco del potenziale a me
sconosciuto di questo vegetale
Grazie
Davide

 ha scritto nel messaggio
news:1151857317.6...@m79g2000cwm.googlegroups.com...
Io adoro la cicoria ! seguiro' questo thread per vedere come farla oltre a:
Sicuramente ripassata in padella con olio aglio e (tanto)peperoncino
puoi anche variare aggiungendo pochissimo pomodoro
magari pero' un' ora di bollitura e' troppo......
a volte quando la cicoria e' piccola la faccio bollire 10 minuti scarsi
dpk® 

 ha scritto nel messaggio 
news:FzTpg.7567$yg6....@tornado.fastwebnet.it...

Se la cicoria è buona e non è "vecchia" puoi anche metterla in padella con 
un po' di acqua e farla cuocere, poi togli l'acqua e la ripassi in padella 
con aglio e olio, di inverno io ci metto una salsiccetta vicino e vado in 
estasi... 

 ha scritto nel messaggio 
news:44a80718$0$10054$4faf...@reader3.news.tin.it...

 Con le fave, ormai quelle surgelate, si fa una purea poi si aggiunge la 
cicoria già lessata
credo sia un piatto pugliese
pasqua 

 pasqua
Per fare fave e cicorie si utilizzano le fave secche non quelle fresche o 
surgelate. Fai una ricerca ne abbiamo già parlato qui.
Ciao. 

Buttare tutto in una pentola, bollire per un'ora e condire le "erbette"
con olio e sale mi sembra ... uno spreco del potenziale a me
sconosciuto di questo vegetale
Grazie
Davide
dopo averla lavata mettila direttamente nel tegame con poco sale, pepe, e
uno spicchio d'aglio.una goduria!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi cucina del Gattopardo

Qualcuno segue:
https://www.radio24.ilsole24ore.com/programmi/mangia-parli
 
 
adeso stanno facendo ricette siciliane
 
-- 
Greg

 adeso stanno facendo ricette siciliane
 
Purtroppo non hanno esporto il podcast, uno si uno no, non si capisce che criterio adottano, o se c'è un costo elevato 
per farlo, o probemi tecnici. So solo che molte radio piu piccole e con meno mezzi lo fanno di default.
 
E' un peccato, io stesso volevo riascoltarlo, in quanto distratto da altre cose durante la diretta, ma l'ho trovato 
molto interesante, ogni puntata è anche cultura non solo "buon mangiare".
Per esmepio il piu grande libri di ricette siciliane non è in lingua italiana, e neanche in dialetto siciliano.
E' in inglse. Scritto dalla figlia del direttore del Metropolita Museun dopo aver vissuto per un peridodo nella valle 
del Belice.
 
Non avendo il podcast non riesco a risalire al nome del libro :-(
 
-- 
Greg

 Non avendo il podcast non riesco a risalire al nome del libro :-(
 
cambio un po' tema, rimandendo sui podcast: ri-segnalo "ti mando la 
posizione", podcast che racconta cose, spesso toccando temi che rigurdano 
l'alimentazione, come i surgelati, la cucina michelin" la storia dlle 
bibite gassate, etc etc
se cerchi qualcosa da ascoltare è interessate
https://www.spreaker.com/show/ti-mando-la-posizione
 
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: una domanda su amatriciana e limoncello

paura eh ? :-)))

 paura eh ? :-)))
accidenti... per l'impressione mi sono cascati di mano quei due ultimi
vasetti di confettura che volevo portarti.  KESFIIIIIIIIIGA!!!
pooooovero aldo!
Paolo

 ha
scritto:

ROTFL carpiato!
--
ConsyDall'UfficioCheOrmaiVienePresaPerPazza
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

be', il limoncello nell'amatriciana non ci va, credo.
______________________________
dove vuoi essere mandato oggi?
______________________________
togliere .NOSPAM per spedire email

paura eh ? :-)))
ROFLLLL STRA ROFL :))))
un bacio con lo schiocchio SMACK
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 be', il limoncello nell'amatriciana non ci va, credo.
Non è detto! Se lo allunghi con un po' di panna, ci sta da Dio. :-))
Ciao
Marinella



Cuochi da strapazzo !!! dimenticate sempre la mortadella...
-- 
Gianmaria

>Cuochi da strapazzo !!! dimenticate sempre la mortadella...
ma la mortadella la fai marinare nella cipolla o nell'erba cipollina?


 Cuochi da strapazzo !!! dimenticate sempre la mortadella...
Si ma che sia di quella piccola! Le minimortadelle da 100 grammi nel banco
frigo e non quelle mortadellone lunghe 2 metri! ^____^
--
Ciao da Benedetta
'Quanto a lungo puo' vivere una persona senza cervello?
"Non saprei, tu quanti anni hai?".
                                             Bob Philipps

 ma la mortadella la fai marinare nella cipolla o nell'erba cipollina?
Ma che stai dicendo? Nel ketchup naturalmente!


Si ma che sia di quella piccola! Le minimortadelle da 100 grammi...
Quelle Galbani ? Mmmmmmmmm.....che buoneeeee.
( ma quanto dura questo thread sado-maso ?)
-- 
Gianmaria

( ma quanto dura questo thread sado-maso ?)
Fino a che qualcuno non tira fuori la Nutella... :-)
-- 
Ciao,
the_speck

Non è detto! Se lo allunghi con un po' di panna, ci sta da Dio. :-))
Purché poi tu la cosparga con pecorino e cacao.
-- 
Bye
          Vitt

 Fino a che qualcuno non tira fuori la Nutella... :-)
Quale? Quella per fare gli spaghetti *cielo e nutella* (con la N
miniminuscola) da spandere a pioggia?!?!
;-))))))
Cris
-- 
------------------------------------------------
Colui che sorride quando le cose vanno male 
ha pensato a qualcuno cui dare la colpa 
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli UffA
cristina...@UffAbassilichi.it

Cuochi da strapazzo !!! dimenticate sempre la mortadella...
Ma quella non si è trasferita Brixelles?

( ma quanto dura questo thread sado-maso ?)
Finchè la lingua non tocca il naso.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come si fanno i tomini ?"

Ciao a tutti!
mi ricordo che quando ero "piccolo" si facevano i tomini in casa....
Ho voluto riprovare, ho preso del latte "fresco" un po' di caglio ...
...e non sono riuscito a riprodurre quello che ricordavo! Un pasticcio!
Chi mi può dare la ricetta di come si fanno i tomini in casa?
Grazie!
Ciao

 Chi mi può dare la ricetta di come si fanno i tomini in casa?
avete sto brutto vizio di voler fare tutto in casa, diosanto
ma non puoi andarteli a comprare?!?!
comunque e' impossibile fare i tomini in casa, ci vogliono
attrezzature difficilissime da trovare!!!
pidocchio

ma non puoi andarteli a comprare?!?!
non hai idea di quante volte sta frase avrei voluta dirla a caratteri
cubitali !!!!!!!!!!!!!!!!!!! piu' o meno diretta a 3\4 del ng... si
vede che ho un piccolo troll dentro di me che spesso soffoco...  esso
ti ringrazia perche' ogni tanto gli dai voce....
p.s. gradirei la tua opinione su una questione molto spinosa.... come
ti poni tu di fronte al comitato per la liberazione dei nani da
giardino ????  sei favorevole o contrario al loro rapimento e
liberazione nei boschi ????
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

ma non puoi andarteli a comprare?!?! (by pidocchio)

 giardino ???? 
non sono molto esperto in nani da giardino, per quello devi chiedere a
didy!!!
pidocchio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: acqua mozzarella

salve,
c'è un sistema per evitare che la mozzarella allaghi i piatti durante
le cotture? Per esempio in caso di focacce ripiene..
grazie
ciao

 le cotture? Per esempio in caso di focacce ripiene..
1. mozzarella di qualità
2. tagliarla parecchio prima e metterla a colare su una grata
3. non salarla
Ciao Laura 

 3. non salarla
e se è a contatto con roba parecchio salata di suo? Per esempio
prosciutto crudo?
grazie mille
ciao

3. non salarla
Perche'? salarla sul tagliere mentre sgocciola la fa spurgare ancora
di piu' e magari e' quello che si vuole...
 
-- 
Ciao,
Speck

 ha scritto nel messaggio 
news:a6skb21f9bldbkl64...@4ax.com...

Effettivamente se la sali rilascia + liquidi .... ma non perde in
consistenza e sapore?
Laura 

:

Sapore non so. Consistenza di sicuro, ma a lei serve per cuocere, per
cui la consistenza dopo lo sgocciolamento mi sa che le interessa
poco... ;-)
-- 
Ciao,
Speck

 ha scritto nel messaggio 
news:1152991857....@h48g2000cwc.googlegroups.com...

grazie
ciao
strizzala come si fa per gli spinaci
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la gelatina di mandorle... (Cucina cinese)

mi è parso di leggere che qualcuno vuole la ricetta della gelatina di
mandorle...
CE L'HO! o almeno credo di aver letto qualcosa di simile nel libro di
ricette cinesi...
ma non ho molto tempo... prometto che in settimana la vedrete su IHC
ciao, baciotti al curry!
	Consy
--
Posted from 
hermes.eulogos.it
 [195.94.177.130]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

prometto che in settimana la vedrete su IHC
SMACK!
sei un tesoro!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Libri cucina

Ciao a tutti.
Mi potreste dare un consiglio?Vorrei regalare un libro di cucina ad una
appassionata che ha come sogno nel cassetto quello di diventare
cuoca.Consigliatemi qualcosa per fare bella figura...Grazie

 cuoca.Consigliatemi qualcosa per fare bella figura...Grazie
Cosa preferisce cucinare?
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 ha scritto nel messaggio
news:vLA7d.3068$1p....@nntpserver.swip.net...


 > > appassionata che ha come sogno nel cassetto quello di diventare
Quello sui dolci di Sadler? Oppure  quello sui dolci  di Santin: se non li
conosci  ti  cerco  il  link a  ibs. :-)


 ha scritto nel messaggio
news:ZvB7d.3077$1p....@nntpserver.swip.net...


> Mi potreste dare un consiglio?Vorrei regalare un libro di cucina
Olindo Guerrini (alias Lorenzo Stecchetti): L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buon anno!

Tutto tace... dormono tutti alla grande...? :-)
Buon anno a tutti... che sia insolito e ricco di cambiamenti importanti e 
positivi... 

 positivi...
insolito. mi piace. grazie.
--
massimo

 e positivi...
Buon 2011 anche a te e a tutti i Niusgruppari!
-- 
Mardot


Non oso pensare ai cambiamenti importanti......mio marito si vuole
trasferire in Argentina.....ma io non sono pronta! :-)

 ha scritto nel messaggio 
news:b7cafd02-975c-45ec...@f20g2000vbc.googlegroups.com...

:-) digli che ti serve un anno sabbatico! 

 importanti e positivi...
anche a te, Annarita, i migliori auguri per quello che ancora non è 
arrivato, un po' di fortuna, e tanta salute.
-- 
Due rette parallele non si incontrano mai, ma possono essere amiche su
Facebook. 

 :-) digli che ti serve un anno sabbatico!
Più che sabbatico è meglio un anno di abbacchio.
Auguri
Gi 

 :-) digli che ti serve un anno sabbatico!
Confido molto nella figlia che vuole rimanere in Spagna! ;-)

 positivi...
Buon Anno anche a te e a tutti gli amici di ihc!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:29be2b76-1c33-4e34...@q18g2000vbk.googlegroups.com...

Vedi quanto è importante avere un piano B??? ;-) 

 Vedi quanto è importante avere un piano B??? ;-)
Praticamente un gran lato B
Gi 

 Gi


 :)
Così mi faccio invitare dallo Scilipoti!!! :-/
Gi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AAA cercasi lievito madre da adottare

Come dicevo nel post sul lievito madre, mi piacerebbe iniziare 
l'avventuara con il lievito madre, ma in quel 3ad mi si consigliava di 
cominciare con un lievito maturo donato da qualcuno per imparare a 
conoscere il come dovrebbe essere piuttosto che farmelo da me, solo in 
base a letture e consigli, ma senza esperienza diretta.
Io sono in zona milano, qualche gentile volontario? Dico la zona in cui 
sono, perchè non credo possa sopportare lunghi viaggi o peggio 
spedizioni. O mi sbaglio?
-- 
bye Stefano
     Siamo nani che camminano sulle spalle di giganti.
     [Bernardo di Chartres]

 O mi sbaglio?
io ho del lievito madre in frizer, spero non sia morto mi hanno assicurato 
che si sarebbe mantenuto. Visto che mi sono stufata di sperimentare con il 
lievito madre che non mi da risultati soddisfacenti te lo cedo volentieri. 
Mi è stato dato dalle sorelle Simili in un corso sul pane a Milano.
Ciao
Silvana 

 
Intanto grazie. Se non ci sono altre offerte da milano vediamo di 
organizzarci.
Più che altro mi incuriosisce l tuo "Visto che mi sono stufata di 
sperimentare con il lievito madre che non mi da risultati soddisfacenti"
In che senso? Io sono incuriosito e voglio provare, ma ne so poco più di 
zero, non vorrei imbarcarmi in una triste avventura costellata solo da 
delusioni :)


 delusioni :)
nel senso che i tempi si allungano moltissimo, finisco sempre per eliminare 
lievito perchè nei vari rinfreschi diventa troppo per la produziona mia 
esigua. Non da meno il pane mantiene quel retrogusto, profumo acido tipico 
del lievito madre. Insomma faccio pane da parecchio tempo, un sacco di forme 
e tipi compeso il pane tipo pugliese che è una bella sfacchinata, grissini e 
quant'altro con garnde soddisfazione, mi sono pure procurata il malto in 
polvere e tutto con il lievito di birra. Non faccio panettoni e colombe 
quindi posso tranquillamente fare a meno di incavolarmi col lievito madre 
verso il quale non ho sensibilità.
Comunque prova che magari mi correggi gli errori.
Ciao
Silvana

 Silvana
Paolosenzanews
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 esigua. 


 Comunque prova che magari mi correggi gli errori.
Devo dire che mi hai un po' spaventato, soprattutto con tempi e quantità 
(non vorrei dover buttare tonnellate di pane...siam solo 2 in famiglia).
Ci rifletto un attimo, ma credo che prima o poi cederò alla tentazione :P


 Ci rifletto un attimo, ma credo che prima o poi cederò alla tentazione :P
devi assolutamente come abbiamo già fatto in tanti :o)
Silvana/brrr leggendo parlare più su di adozione del "bimbo" mi è venuto un 
magone, io sono una mamma adottiva per davvero :o(   . Lo so dovrei essere 
meno sensibile...

 meno sensibile...
Non avevo pensato di poter offendere la sensibilità di qualcuno. Scusa. 
Lo dico sinceramente, posso capire bene cose simili.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dove ho la testa!

qualche giorno fa è stata inserita la ricetta di un risotto al melone,
volevo farlo domani a mio figlio che viene a trovarmi, ma ho avuto la
cattiva idea di eliminare i messaggi per fa posto...
Qualcuno la ricorda e me la può rimandare entro domani mattina 11 agosto
(festa di S. Chiara)?
--
Chiara


Guarda la tua casella, ti ho rimandato il messaggio di Claudia Arrigucci
che comprende sia la prima ricetta inviata che la sua variante.
Ciao, 
Anna MCM
-- 
"Cerco di renderti chiaro cio' che a me e' oscuro"

 cattiva idea di eliminare i messaggi per fa posto...
come hai fatto ad eliminarli?

come hai fatto ad eliminarli?
Li ha purgati.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 wrote in message
vt759.212434$vm5.6...@news2.tin.it...


 wrote in message
3D5504D7...@telia.com...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zeppole di San Giuseppe fritte

Zeppole di San Giuseppe fritte
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di farina - 1 cucchiaio di zucchero semolato - 1 bustina di zucchero
vanigliato - 100 gr di burro - 6 uova freschissime - 1 pizzico di sale -
marmellata di ciliegie - olio per friggere. Per la crema pasticciera: 1/4 di
l di latte - 3 tuorli d'uovo - 60 gr di zucchero - 20 gr di farina - scorza
di limone - vaniglia.
Preparazione:
Crema pasticciera: Far bollire il latte con la scorza di limone e la
vaniglia. Da parte, in una pentola, battere i tuorli d'uovo con lo zucchero
fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere la farina mescolando
continuamente per evitare che si formino dei grumi, aggiungere, quindi, il
latte bollente. Mettere sul fuoco a fiamma lenta e mescolare senza far
bollire. Versare poi la crema in una ciotola larga e continuare a mescolare
facendola raffreddare. Preparare poi le zeppole: In una pentola mettere il
burro, lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato, il pizzico di sale e
due bicchieri di acqua. Portare ad ebollizione ed aggiungere la farina un po
' per volta. Mescolare energicamente con un cucchiaio di legno tenendo la
fiamma bassa, si formerà una pasta molto elastica, e quando tenderà a
staccarsi dal fondo spegnere il fuoco e lasciar intiepidire. Aggiungere
all'impasto ottenuto le uova (una per volta). Con un cucchiaio unto formare
tanti bignè. Prendere un pentolino e riempirlo a metà di olio . Quando
l'olio è bollente friggere le zeppole, farle sgocciolare e guarnirle con la
crema pasticciera e la marmellata di ciligie.
Buon appetito dallo staff di Tempo Donna
Fai un regalo a un amico. Invitalo a iscriversi alla nostra lista. Aderire è
facile, basta mandare un email vuota a 
tempodon...@ecircle.it
 .

crema pasticciera e la marmellata di ciligie.
... sappi, pero', che la marmellata di ciliegie nelle zeppole di S.
Giuseppe non l'ha mai vista proprio nessuno!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: amici liguri, un po' di Lucio Battisti?

Stasera a Riva Ligure suonerò in un tributo a Lucio Battisti, sperando
che il tempo regga.
Non conosco Riva, ma penso che sia abbastanza piccolo da non dovervi
dare l'indirizzo...
Ciao!

 azz, sta piovendo!!! :( 

 > azz, sta piovendo!!! :(
Heh... lo so... ma dicono che schiarisce... speriamO!

 Heh... lo so... ma dicono che schiarisce... speriamO!
è uscito un sole schifoso: fa più caldo e umido di prima, non ci sono
più i temporali di una volta! :(

 Heh... lo so... ma dicono che schiarisce... speriamO!
Schiarire di sera? La vedo dura...
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Schiarire di sera? La vedo dura...
E invece non ha piovuto!
Ha fatto un bel freschino e c'era un sacco di gente, compreso
l'ispettor Capsi!
Tutto molto bene! :-)

 Tutto molto bene! :-)
Meglio così! :-)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: capsicum

non ci hai detto cosa hai preparato per il veglione e per il 1° dell'anno :) 


c'è un post del 27 c.m. che titola: "menù del 31"
augucaspy 

 ha scritto nel messaggio 
news:2E3mh.12546$AA....@tornado.fastwebnet.it...

p.s. il 1° chiuso! 

 p.s. il 1° chiuso!
Allora dicci cosa hai cucinato per casa tua! :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 p.s. il 1° chiuso!
Allora dicci cosa hai cucinato per casa tua! :D
okkei:
Patè di funghi, avanzi
Involtini all'albese, avanzi
Salmone selvaggio marinato all'arancia, avanzi
Caramella di gamberi, avanzi
Gratin di crostacei, avanzi
Ravioli di cinghiale alla schiuma di burro e salvia, avanzi
Zuppa alla marsigliese, avanzi
Lo zampone e lenticchie di buon augurio, avanzi
Il sorbetto agli agrumi, il poco avanzato
;o)) augucapsy 

 Il sorbetto agli agrumi, il poco avanzato
Anche con gli avanzi ti tratti bene! :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

Il sorbetto agli agrumi, il poco avanzato
LOL :-DDDDD
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] macchine per il caffe

Vorrei regalare una buona macchina per il caffe a mia mamma per natale (e'
la prima volta che penso ai regali con piu di due giorni di anticipo!), ma
ovviamente andando a vederle nei negozi per me sono solo scatole in quanto
nn ho assolutamente idea di quali siano migliori e quali peggiori....ne
avevo vista una carina della Delonghi, la EC500 e EC400, e una della gaggia
la "evolution"....le conoscete? sapete consigliarmene altre?
In particolare mi indicate dei siti di vendita di elettrodomestici
competitivi in termine di prezzi e affidabilita?
grazie a tutti!


La Gaggia c'e l'hanno dei miei amici  e secondo me ne paghi il nome... fare
un buon caffè dipende dal caffè, dall'umidità, dalla macinatura , dalla
manutenzione della macchina, da quanti caffè fai al giorno... tra quelle dei
miei amici la migliore è la Lavazza  con le cartucce... oppure se fanno
pochi caffè la migliore è ... la  moka Bialetti (non un'imitazione!)

 pochi caffè la migliore è ... la  moka Bialetti (non un'imitazione!)
Personalmente uso la Gaggia Sincrony e la trovo eccellente.
Costa e quindi non so se faccia al caso tuo, ma io l'ho trovata
stupenda, anche perchè macina al momento ed il caffè ne guadagna.
Se vuoi possiamo parlarne, fai tu.
-- 
Antonio
http://www.buydifferent.it
 il nuovo modo di fare acquisti online
Il sito del mio piccolo angelo: 
http://www.flaviacapaldo.com

 Se vuoi possiamo parlarne, fai tu.
mmmmm e' quel "costa" che mi spaventa...a dire la verita pensavo che le
macchine per il caffe costassero meno, il mio budget nn e' altissimo, nel
senso sulle 150-160 euro, e da quello che ho visto in questi giorni nei
negozi, le macchine che macinano il caffe li per li hanno cifre ben diverse
da 150-160!


... Saeco Magic Espresso? ...
... caffè molto cremoso ... macchina poco "delicata" ... ricambi facilmente
reperibili ...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: terra cattu'

qualcuno ha idea di cosa sia? mi spiego meglio
prima mi sono fermato in farmacia e ho preso queste
caramelline argentate che mi ricordano tanto quand'ero
bambino... :)  Pensavo fosse solo il nome commerciale
di qualche caramellina menta-liquirizia-anice... invece
vedo che dentro agli ingredienti parla di cattu' ... ma
nn riesco a capire cosa sia !
grazie
ciao, alberto 

alberto ha scritto:

cattù o Hatù?

 ha scritto nel messaggio 
news:461d0966$0$7749$5fc...@news.tiscali.it...

Guarda.... Per alcuni anni ho lavorato in un'azienda che forniva la 
liquirizia anche al produttore o uno dei produttori delle caramelle 
Terracattu'.
Mi dispiace deluderti ma cosa sia il cattu' o il terracattu' e' uno dei 
quesiti che mi sono rimasti quando me ne sono andato.
Se non sbaglio il produttore e' Kordofan di Bologna (o provincia di Bologna, 
non ricordo bene sono passati ormai 8 anni). Prova a chiedere a lui.
Saluti
Vkt 

 ha scritto nel messaggio 
news:461d0966$0$7749$5fc...@news.tiscali.it...

Quanti anni che non le sentivo nominare, al ginnasio le compravamo a turno.
Sì, c'è della liquirizia e se non mi sbaglio contiene anche un qualche 
estratto di una varietà di acacia il cui nome deformato deterina quello 
delle caramelline.
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 
Prego
Ciao


ops... io cercavo le due parole staccate...
grazie :)
alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Conservazione puntarelle (o "cicoria cimata")

Se le lascio in acqua fredda in frigo fino a domani sera è troppo? 
Meglio scolarle e asciugarle?
 
Thanks


si, poi le metti in  un canovaccio umido (poco) e metti nel cassetto 
della verdura.
l'ideale sarebbe un contenitore sottovuoto,  io ci tengo l'insalata 
anche per una settimana!
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 scolarle e asciugarle?
 
Se le lasci in acqua fredda in frigo fino a domani sera vai tranquilla. 
Oltre no, anzi peggiora, e andava fatto quello che dice Capsy.


In genere non è una materia prima che tratto io, ma vedo che la moglie 
usa acqua leggermente acidulata (limone) prima di prepararle, dopo 
qualche ora, con pezzetti di alici sott'olio, aglio e OEV ;)
 
 


se sono fresche gliela fanno, ma si "cuociono" in acqua fredda.
meglio asciugate e ben chiuse in modo da non ossidarsi. od avvolte in uno straccio (c.d resistenza passiva) 
cmq prima le mangi piu' son croccanti : )


alla fine le ho lasciate tutta la notte in acqua in frigo e la mattina 
le ho scolate e asciugate, in serata erano perfette


esiste un altro modo di consumarle? :D


alla fine le ho lasciate tutta l anotte in acqua in frigo, la mattina 
scolate e asciugate, la sera erano ancora perfette

Nel suo scritto precedente, Jamie ha sostenuto :

Figurati che così è come mi consiglia di conservarle il verduraio che 
me le vende...


cioè proprio sempre in acqua? per tutto il tempo?

Il 30/11/2017, Jamie ha detto :

Per meno di 48 ore sì. Cioè, dalla mattina che le compro alla sera 
dopo.
 
Ma sia detto che è quasi impossibile che io ce le faccia arrivare.


saltate aglio olio e acciughe\bollite olio e limone\sudate e in frittata


 me le vende...
 
Una delle prime cosa che ho imparato nella mia vita da "massaio" è di ignorare quello che diceva il verduraio :D :D
 
-- 
Elwood (Peter S.)

Elwood scriveva il 02/12/2017 :

In linea generale posso anche essere d'accordo, ma nel caso specifico 
funziona!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Napoli

se siete state a Napoli, magari da poco,  dove avete soggiornato ?
me lo consigliereste ?
 
denghiu

 me lo consigliereste ?
 
Vedi Napuli e poi muori....
Occhio neh
 
:-)
 
 
 
 
-- 
 
Renato
 

 Vedi Napuli e poi muori.... 
 
mori !!!


:-)
 
Avrei degli indirizzi ma sono troppo troppo old, mi dispiace.
 
 
-- 
 
Renato
 

 Avrei degli indirizzi ma sono troppo troppo old, mi dispiace. 
 
basta il pensiero :)


Lo sai che, sotto sotto, TVB.....
:-D
 
 
 
-- 
 
Renato
 


se i fossi stato vicino, vicino vicino, ti avrei detto . . . 
'ai ricchion !!!

 :-D 
 
anghio


:-)
:-D
 
Tanto va di moda, chiedilo a illo a Giampaolo ...GhGhGh
 
-- 
 
Renato
 


Cascheresti proprio male.
E' vero che ormai vivo di ricordi, ma stranamente i ricordi coincidono con 
le preferenze di genere che scoprii all'età di 6 anni.
Mi innamorai di una splendida bambina mia coetanea. :-) :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Mi innamorai di una splendida bambina mia coetanea. :-) :-)
 
Non hai capito la mia battuta ma comprendo, era difficile e 
macchiavellica.....
 
:-)
 
Ciauz
 
 
 
 
-- 
 
Renato
 


No, l'avevo capita,ma a scanso di equivoci da parte di qualcuno che non 
l'avesse capita ......................XD.
 
Ciao krukken (cit.)
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Ciao krukken (cit.)
 
Ciao trinariciuto (cit.)
 
 
-- 
 
Renato
 

 denghiu
 
Unahotels in Piazza Garibaldi.
 
Praticamente dall'altra parte del piazzale della stazione e con treno e 
metropolitana a 100 metri.
 
Bello e ben insonorizzato pur essendo in un punto di parecchio traffico 
di giorno. POi di notte è abbastanza tranquillo e in ogni caso a 10 
minuti a piedi dalla parte più storica di Napoli (Spaccanapoli, Via dei 
Tribunali, Santa Chiara ecc....)
 
POi la colazione in terrazzo sopra proprio il massimo. Ci sono andato a 
giugno 2022
 
Bye, Ludwig.

 giugno 2022 
 
ah ok, brevi manu e' meglio
 
denghiu
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: uova sode colorate

ciao ..mi servirebbe sapere come si colorano le uova sode..intendo mettendo
nell'acqua ad esempio la cipolla rossa etc...e non con pennarelli..
grazie 1000 a chi mi aiuta ..
per favore mi rispondete in email:
leo...@freemail.it

grazie 1000 a chi mi aiuta ..
ci sono dei colori alimentari.
niente pennarelli.
alla esselunga vendono le uova con le bustine allegate.
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

LUCKY wrote:

Niente pennarelli o coloranti! Ti suggerisco di bollire le uova insieme alle
rape rosse o agli spinaci, ai fondi dicaffè o allo zafferano. Naturalmente
avrai delle tinte molto sobrie, ma d'ottimo gusto. Personalemnte però, credo
che il modo mogliore per rassodare le uova sia di metterle al forno appena
bagnate, per una dozzina di minuti. Con questo sistema diventano solo un po'
più scure e puntinate ed il sapore, che per me conta di più, è insuperabile.
Ma questo, capisco, è un altro discorso. Buon lavoro, allora. Saluti. RAF
--
  ------------------------------------------------------------------------
Raf Gallo
Ostra - Italy
http://jactus.it
ICQ 82362979

LUCKY wrote:

Niente pennarelli o coloranti! Ti suggerisco di bollire le uova insieme alle


LUCKY wrote:

Niente pennarelli o coloranti! Ti suggerisco di bollire le uova insieme alle


 Ma questo, capisco, č un altro discorso. Buon lavoro, allora. Saluti. RAF
Vorrei solo un chiarimento.
Scusa la domanda ignorante ma tu le cuoci nell'acqua, le sbucci e poi
leggermente bagnate le passi al forno oppure le rassodi direttamente nel
forno?
Gus.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette sul canguro

Ciao a tutti, ho necessità di trovare delle ricette sul canguro o dei siti
che trattano l'argomento.
Grazie


Se ne e' parlato abbastanza di recente, uno o due mesi fa. Fai una ricerca
sui messaggi vecchi.
--AG

 ha scritto nel messaggio
news:muin7.29407$ul3.1...@news.infostrada.it...


 Ciao.
E' vecchia. Abbiamo gią riso...
Giampiero

che trattano l'argomento.
ricette su quel simpatico animaletto che saltella?
che tiene i suoi piccoli nel marsupio?
quello ciso carino che se tu tentassi di ucciderlo a mani nude sarebbe
capace di ferirti mortalmente?
me credo che tu dovresti pensarci bene prima di mangianre una fetta.
susan

 ha scritto nel messaggio
news:muin7.29407$ul3.1...@news.infostrada.it...


 attenzioni sulle verdure.
efettivamente sono piu' facili da prendere, non salteno.
Ma perche' non lasci stare in pace i poveri onnivori e ti concentri sul tuo
vegetarianismo?
Anna

 wrote in message
9nqdaj$95vji$1...@ID-103926.news.dfncis.de...


attenzioni sulle verdure.
Perchè, saltano pure loro?

 Solo se usi una sauteuse...
:-D
:-DD
:-DDD
sucsate, mi sto ancora sganasciando
:-DDDDDDDDDD
Anna

Solo se usi una sauteuse...
ho una plendida sauteuse agnelli vuoi provarla?
in testa ovviamente ;)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta zuppa di farro

Qualcuno di voi sa darmi questa ricetta
grazie 1000


Io ho una favolosa ricetta di zuppa d'orzo e sono convinta che anche con il
farro farebbe un'ottima figura:
500gr orzo,250gr carote,200gr cipolle,250gr sedano,250gr patate,100gr
speck,200gr fagioli borlotti,olio extra verg.oliva qb,sale,alloro,pepe e
brodo vegetale qb.
Rosolare in olio d'oliva lo speck e le verdure il tutto tagliato a
piccolissimi cubetti.
Aggiungere l'orzo ammollato in acqua o il farro al naturale,bagnare con il
brodo,insaporire con sale,pepe e alloro e portare il tutto a cottura
completa.
Mi faccia sapere.


Ho faccio una minestra di farro, orzo e funghi porcini secchi.
Non ho dosi, mi regolo a occhio.
Faccio rosolare nell'olio il farro, l'orzo e i funghi ammollati, quindi
aggiungo il brodo vegetale sufficiente per la cottura ( o un pochino di piu'
se voglio una minestra piu' brodosa). Alla fine aggiusto di sale.
--
Luana
UIN 17403231 (Solaris)
http://members.tripod.com/LuanaC
----------------------------------------------------------------------------
----------------------
"Ragione e sentimento si completano nell'unita' di un'erma
bifronte che ride per una faccia del pianto della faccia opposta."
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta brick?

Ciao a tutti,
qualcuno di voi ha visto la puntata di oggi,sabato, della "Prova del
Cuoco"??
Se sě: avete capito cosa sia la pasta brick??Anche se, ad essere sincera,
non sono sicura che sia proprio scritto cosě...:-)
elisa

 Sono anna  Moroni la nonnapapera  della trasmissione, la pasta brik, č di
origine Tunisina e greca si trova nei nehozi di cucina cinese e a Roma da
Castroni, io la uso per fare i Brick con le uova
Souabaa aljia (Dita di Fatma)
per 20 brik
Rosolare nel burro 200 gr di carne tritata (di manzo, di agnello, di
pollo... a piacere, insomma) aggiungendo dell'harissa se si ama il piccante
ed eventualmente delle erbe. Tagliare a
cubetti un uovo sodo. Mescolare la carne, l'uovo sodo, altre 3 uova intere e
2 cucchiai di formaggio grattuggiato (meglio sarebbe del formaggio fresco).
Riempire ogni brik con 2 cucchiai di impasto, chiudere a cilindro e friggere
fino a doratura.
Brik all'uovo
Disporre in un brik aperto su un piatto un impasto composto da qualche
pezzetto di tonno sgocciolato, prezzemolo e cipolla tritati, qualche cappero
sotto sale. Al centro aprire un uovo, chiudere a triangolo o a pacchettino e
friggere.
un salutone  anna

Brava Ann !!! Mi hai riportato all'infanzia (mio padre ha vissuto per vari
anni in Tunisia) e spesso sia qui a Roma che laggiu in vacanza ci siamo
deliziati di brik e cous-cous !!
Bob




no non l'ho vista ma non e' la stessa cosa della fillo ?

 Cuoco"??
Io l'ho vista, mi č piaciuto che anche per il cuoco la pasta fosse una
novitą! ;oD
Ciao
Gio

| > Sono anna  Moroni la nonnapapera  della trasmissione, la pasta brik, è
di
| origine Tunisina e greca si trova nei nehozi di cucina
grazie 1000, da sola ,non ci sarei mai arrivata!
elisa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Farina per pasta frolla

Ciao,
in casa ho solo della farina 00 piuttosto grossolana (non certo al livello
di un semolato): posso farci lo stesso la frolla?


Ma perche' la frolla non si fa proprio con la farina "d'Ungheria"?
Anzi, come fa la farina 00 a essere grossolana?

di un semolato): posso farci lo stesso la frolla?
non si capisce la domanda... che cos'e' un semolato ??? che farina usi
normalmente per la frolla ?
la grnaulometria di una farina 0 o 00 che sia, e' sempre la stessa...

 la grnaulometria di una farina 0 o 00 che sia, e' sempre la stessa...
Mica vero, le sigle 0 o 00 indicano solo il grado di raffinazione, pensa 
a quella che si trova qui in emilia per la pasta fatta in casa. Se e' 
quella, verra' una sfoglia anche migliore.
-- 
Il nuovo elenco completo delle ricette di 
gennarino.org
: 
http://www.gennarino.org/forum/viewforum.php?f=11
 e il nuovo sito sul 
pane: 
http://www.panefattoincasa.net


Infatti, è una farina 00, viene presentata come "Ideale per pasta
sfoglia": ha granuli più grossi di una farina 00 "generica".

sfoglia": ha granuli piů grossi di una farina 00 "generica".
si' ho capito...non avevo considerato quelle per la sfoglia, in
effetti. 



Strano, le farine che si trovano in commercio sono abbastanza simili
per grado di raffinazione.
Una farina generica va bene per frolle  e pandispagna, la dizione "per
dolci" ha  valenza per il marketing piu' che altro.

dolci" ha  valenza per il marketing piu' che altro.
meno male, era quel che volevo dire io... non ho mai notato tutta sta
differenza... 

 differenza... 
E soprattutto credo che la differenza fra una farina con piu' glutine e 
una con meno la si veda nelle preparazioni in cui la pasta viene molto 
lavorata, in cui deve tenere. Nella frolla mica tanto..:-/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: DELIZIE AL LIMONE

Salve,
cerco la ricetta di questo squisito dolce della costiera amlfitana,
qualcuno può aiutarmi?
Grazie,
Giacomo

 wrote in message
39CCA05A...@stud.iuav.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Caffè Don Jerez

Oggi ho comprato una confezione da 250 g di caff� Don Jerez qualit� oro al
costo di euro 1,39.
Sapete com'� questo caff�, ci si pu� fidare?

 Sapete com'è questo caffè, ci si può fidare?
Io non l'ho mai sentito nominare, quindi non ti so essere utile. 

 Sapete com'ï¿œ questo caffï¿œ, ci si puï¿œ fidare?
eurospin?
"qualitï¿œ oro" comunque non vuol dire nulla, cos'ï¿œ? arabica, robusta, 
una miscela delle due??
-- 
[Draka]
Vuole mettermi sotto 'sto signorotto che si fa vanto del santo 
attaccato sul cruscotto,
non ha capito che sono disposto a stare sotto, solamente quando fotto.

Sapete com'è questo caffè, ci si può fidare?
'na chiavica

 Sapete com'è questo caffè, ci si può fidare?
provato.
è...caffè.
ecco, magari non da il massimo nella macchina espresso (la sua miscela 
intendo). provato per esperienza.
-- 
 >Giovanni
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Erbe selvatiche

Qui ad Arezzo sto' seguendo un corso sulle erbe selvatiche ad uso
alimentare; Molto interessante ! Dopo il primo giorno di teoria, oggi
siamo andati "in campo", a mezza collina a cercare... di tutto !
E domani si cucinaaaaaa ! E chiaramente, si mangia ^__^
Percio' conto, prossimamente, di postarvi qualche ricetta. 
A + avanti !!
Cuců, l'Aretina

 ha scritto nel messaggio 
news:uh1l32tog344vj15f...@4ax.com...

se puoi posta le foto delle erbe mangerecce!! ciao 

Se trovi qualcosina da fare con la melissa mi fai un grosso favore! :-)
Qui in Friuli non le fanno mai queste cose. :-(
Eveljn

 :-) Qui in Friuli non le fanno mai queste cose. :-(
Leggevo da qualche parte che la si fa anche fritta impanata,
ovviamente le foglie.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 se puoi posta le foto delle erbe mangerecce!! ciao
E possibilmente anche i nomi ;-)
Ciao