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Titolo: Gelatiii!

E' da tempo che i loro gelati non sono piů come all'inizio.
Non poteva che finire cosě. :-(
Peccato!
Gi
 
https://www.repubblica.it/economia/2020/01/23/news/grom_chiude_le_gelaterie_il_piano_unilever_porta_i_vasetti_al_supermercato-246497100/?ref=RHPPLF-BH-I0-C8-P4-S1.8-T1
 
 

 
Sara' che dalle mie parti abbiamo ottime gelaterie, ma i gelati Grom mi 
hanno sempre fatto cagare.

Mardot ha spiegato il 23/01/2020 :

All'inizio, inizio non erano male, ci hanno però messo poco a diventare 
grammi. Poi con la vendita a Unilever cosa pensavano, di diventare 
l'eccellellenza del gelato? Ma perfavore
 
-- 
David

Nel suo scritto precedente, Mardot ha sostenuto :

Rimanendo sui torinesi, hai mai mangiato quello di Marchetti?
 
-- 
David


Direi di no, a memoria...

 
 
Peccato, per i celiaci è/era una buona soluzione.


E comunque anche quest'anno, oltre alle gia' note Sagapo' ecc.... che ci 
siamo gia' detti, con tre gelaterie siamo entrati nuovamente in una 
classifica di merito globale....
 
Ara Macao di Albisola
U magu di Pietra Ligure
I giardini di marzo di Varazze
 
Della serie che le catene di ogni tipo possono accompagnare solo.......

hanno sempre fatto cagare.
 
Parlo per me ovviamente, con buone gelaterie artigianali, e non è sempre 
facile individuarne, il confronto non ha mai retto.
Tra gli industriali, il loro semi-industriale o semi-artigianale, per i miei 
gusti era sicuramente il migliore. E quando parlo di industriali non intendo 
quelli da supermercato bensì quelli prodotti dalle  numerose gelaterie che 
si qualificano impropriamente artigianali solo perché nelle macchine versano 
a mano i sacchi dei prodotti.
Gi 
 

 Della serie che le catene di ogni tipo possono accompagnare solo.......
 
-- 
David

Mardot scriveva il 23/01/2020 :

E' di Torino, ha 3 gelaterie in centro e pare rileverà la Grom di Via 
Cernaia, ha un negozio anche ad Alassio nel budello, come tanti 
torinesi ha la secoda casa in Riviera e ci ha aperto anche una 
gelateria.
Gelato molto buono, speriamo non si ingrandiscano troppo
 
-- 
David

 hanno sempre fatto cagare.
 
Idem, a Pg centro trovo almeno 4 gelaterie che gli fanno scarpe e tutto 
il resto, a prezzi decisamente migliori e senza fare ore di fila.
Grom? ma anche no.

Il 23/01/2020 16:29, David ha scritto:

A ottobre ci sono stato con amici ed era aperto. A naso direi che almeno 
nel weekend dovrebbe essere aperto, pero' non ci giurerei.

Scriveva Mardot giovedì, 23/01/2020:

Bene, grazie. Se mi viene voglia di andarci apposta telefono
 
-- 
David

 
 
vuoi dire che smetteranno di prendere in giro la gente??!!
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Le altre due le conosci?

Sembra che Mardot abbia detto :

Purtroppo no ma rimangono più fuori mano per me, in ogni caso mi sono 
appuntato i nomi e se capita un assaggio lo faccio volentieri.
 
-- 
David


Molto valida quella di Albisola (Ara macao), i Giardini di Varazze anche 
ma per me un po' meno.

vuoi dire che smetteranno di prendere in giro la gente??!!
 
Può essere, ma ad essere sincero non capisco a cosa ti riferisci.
Al fatto che si dichiarano artigianali? Mi pare che la legislazione italiana 
consente di fregiarsi dell'artigianalità solo per il fatto che remeni te il 
contenuto di prodotti dei sacchi.
 
E, mi ripeto, tra gli industriali a me sembrava il meno peggio. Come detto 
da David mi pare, agli inizi, poi si sono persi anche loro.
 
Gi 
 


E' sempre stata poco più che una riuscitissima operazione di marketing. Per anni i due fondatori con l'aiuto della gran cassa mediatica hanno spacciato un prodotto che, seppur prodotto con materie prime di alta qualità, era industriale facendo credere alla gente che fosse un'eccellenza artigianale. Poco più che un buon prodotto che prendeva punti da molte gelaterie vere.
Ora siamo al giusto compimento della parabola: industriale era ed industriale resta e ovviamente alla fine diventa un prodotto da GDO. 
Già ai tempi della cessione era chiara che questa sarebbe stata la conclusione visto che Unilever non gestisce negozi retail e chi era fuori dal circuito mediatico/pubblicitario sapeva che le dichiarazioni dei due fondatori sui motivi della cessione e sulle prospettive future erano robe da Pinocchio.
 
lsd


https://ilfattoalimentare.it/gelato-grom-artigianale.html
 


"capsy"  ha scritto nel messaggio news:h8u9j0...@mid.individual.net...
 
https://ilfattoalimentare.it/gelato-grom-artigianale.html
 
 
Notizie vecchie che risalgono, se non ricordo male, al periodo del boom di 
Grom.
 
Ciò che ho scritto io non contraddice ciò che c'è scritto in quell'articolo, 
vado a memoria perché ora non l'ho riletto.
Io non ho mai sostenuto che quello di Grom fosse un prodotto artigianale, 
così come io intendo un gelato artigianale.
Ho sempre detto che come gelato industriale li batte tutti, sempre secondo 
me; non solo, premesso che è sempre e solo una questione di gusti, era, 
ripeto era, molto migliore di tanti altri prodotti che vengono spacciati per 
artigianali.
Ovviamente, e ancora una volta mi ripeto, nulla a che vedere con i veri 
gelati artigianali prodotti da gelatai che utilizzano solamente prodotti 
naturali.
Gi 
 

", sono 
io. Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

Albus Dumbledore scriveva il 24/01/2020 :

E' imbarazzante il tuo modo di mettere in bocca agli altri cose non 
dette. Ho detto che truffavano ? No, ho solo detto che avevano crato 
un'immagine artigianale per un prodotto che era industriale.
Ho detto che era mediocre ? No, ho solo detto che c'erano in giro 
gelati veramente artigianali migliori.
Quanto alle code, qui a Milano passata la moda iniziale, c'erano le 
code che trovi d'estate davanti al 90% delle gelaterie.
Se poi a te piace, buon per te ma da qui a dire che i trattava di 
eccellenza ce ne passa.
 
lsd

 l'eccellellenza del gelato? Ma perfavore
 
Penso che pensassero di diventare ricchi, e secondo me ci sono riusciti. E se così fosse, hanno fatto benissimo-issimo.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Peccato!
 
Io non ne mangio da tantissimo, ma dieci anni fa a Padova erano la migliore gelateria in centro. IMO. 
Bisognava fare un 10km fuori per trovarne di meglio, a Mortise mi pare, e d'estate lo facevo.
 
Mi spiace chiudano le gelaterie, anche se magari non sono più quelle di una volta nemmeno loro.
 
-- 
Elwood (Peter S.)
 

volta nemmeno loro.
 
Arriveranno a chiuderle tutte; non hanno e non apriranno mai nei piccoli 
centri e nei grandi centri sono ormai surclassati da molte gelaterie 
ancorché non eccellenti.
Anch'io all'inizio ci facevo della strada per andare a mangiarlo, ne valeva 
la pena, per il mio palato eh.
 
Gi
 

 
 
Che poi, obbiettivamente, come si fa a stilare una classifica sulle 
migliori gelaterie d' Italia ?
Posso capire le migliori gelaterie di un quartiere, ma già diventa 
difficile stilare una classifica sulle migliori di una città....
In base a cosa ?
La nocciola, od il gusto gianduia o il pistacchio e così via, quando 
sono fatti bene, come è possibile migliorarli ?
 
Le basi sono liberamente acquistabili da fornitori che offrono diversi 
livelli qualitativi, e nessuno raccoglie i mirtilli a mano, i 
bilanciamenti delle miscele non sono più segreti, i macchinari sono 
quelli per tutti, quindi dove stà la differenza tra l' eccellenza tra 
chi produce bene un gelato ?
 
In base alle "conoscenze" di chi ha stilato la classifica, un po' come 
il copia incolla che oggi invade la rete.
Un paio di nomi assurgono la fama e per un po' sono ripetuti e riportati.
Per esempio, a Torino, al gelato di Marchetti, un'altro che si 
autoincensa e forse farà la fine di Grom, preferisco di gran lunga 
quello di Nivà...
 
Chi avrà ragione ?
 
-- 
Ciao
Michele

 Cernaia, 
 
L'ha già fatto, porta già la sua insegna.
Ma il suo gelato non è il più buono di Torino, anzi, e mi pare segue le 
orme di quello che è stato Grom dall'inizio, un gelato sopravalutato...
 
 
-- 
Ciao
Michele

 Ora siamo al giusto compimento della parabola: industriale era ed industriale resta e ovviamente alla fine diventa un prodotto da GDO.
 
 
Concordo...
-- 
Ciao
Michele

 
 
Creare la coda faceva parte delle policy della catena Grom fin 
dall'inizio, e per ottenere ciò veniva imposto di ramenare con la 
spatola nella carapina per un tempo stabilito a mantenere una certa coda 
fuori dal negozio....
 
-- 
Ciao
Michele

Il 25/01/20 08:40:05 Michele_esse ha scritto:

Chi paga di piu ha diritto al primo premio. Come su Google, se paghi esci in cima alla lista delle ricerche, altirmenti 
non ti vede nessuno.
 
Sulla qualità e sul fatto che nessuno raooglie i mirtilli a mano disdento parzialmente. Si possono ancora trovare dei 
veri artigiani che vanno personalmente a raccogliere almeno i limoni migliori per fare le granite.
 
-- 
Greg

 sono fatti bene, come è possibile migliorarli ?
 
Appunto, non hai capito. :-)
 
I criteri si basano su altri parametri, ad esempio la produzione di 
gusti particolari, unici.
La loro ricercatezza e il loro livello di elaborazione.
 
Se vai nelle gelaterie menzionate nell'articolo troverai i classici 
gusti nocciola, gianduia ecc.... ma troverai anche gusti e mix che 
difficilmente troverai altrove.
 
Il tutto prodotto con materia prima di qualita' elevata.


Dal punto di vista imprenditoriale la vendita a Unilever e' un 
fallimento, crei un'azienda con un certo livello di qualita' e poi di 
vendi ad un gruppo simil GdO. Sarebbe come se una famosa cantina si 
vendesse a Zonin o al Tavernello.
 
Ovviamente questo non significa che dal punto di vista famigliare non 
abbiano fatto bene a vendere, e' molto probabile che abbian fatto un 
sacco di soldi.
 
Quindi "hanno fatto benissimo-issimo" e' condivisibile, anche se non 
metterei mai questa tra le "success story" di una presentazione power 
point......

 Chi avrà ragione ?
 
Ho scrotto di Marchetti perchè ha un negozioa ad Alassio e fa un buon 
prodotto. Purtroppo manco da Torino da tanti anni e le mie capatine si 
fanno sempre più rade. In passato ricordo Miretti, Dolcemania in Via 
Guido Reni. Non ho mai provato Nivè+ ma ho diligentemente annotato e 
sarà il prossimo obbiettivo
 
-- 
David

 detto da David mi pare, agli inizi, poi si sono persi anche loro.
 
Concordo inizialmente non era male. Certo ci stavano gelaterie locali 
superiori ma comunque un negozio Grom era una garanzia di mangiare un 
gelato discreto. Poi sono diventati industriali ...e allora tanto vale 
prendere Sammontana.

 artigianale, così come io intendo un gelato artigianale.
 
Anche quello della stragrande mggioranza delle gelaterie. Se prendi base 
Stella o Fabbri o chi ti pare e non metti elementi freschi di 
artigianale hai solo il nome....e purtroppo ce ne sta tantissimo fatto così.

 hanno sempre fatto cagare.
 
+1

 ma per me un po' meno.
 
mai riuscito a prendere un gelato, fare delle ore di coda non fa per me...


ci vado regolarmente quando faccio una passeggiata con mia moglie 
d'estate dopo cena in settimana, al massimo ho attesa 10min


Ci passo sporadicamente al sabato pomeriggio o domenica pomeriggio 
durante qualche giro in moto, attesa minima...troppa, e questo depone 
sicuramente  a loro favore, ma non fa per me.
GD


Si' e' probabile che siano le ore piu' trafficate... comunque e' vero 
che depone a loro favore, ma e' anche vero che sono in un punto di 
passaggio e la gente ormai ci va per abitudine.
 
Per dire, sempre a Varazze c'e' la Favorita, una gelateria sita 
all'inizio del paese verso Savona, ormai ci vanno piu' in pochi, fino a 
una 15ina di anni fa era una specie di santuario.... e garantisco che il 
gelato e' ancora davvero buono, ci sono ancora i vecchi proprietari. 
Ecco, magari non si sono rinnovati nei gusti, questo si'.