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Titolo: Quale BBQ?

Vorrei cambiare il mio sgangherato BBQ con uno nuovo.
Premesso che dove abitavo prima avevo il camino e percio' produzione
diretta di brace ( avevo anche la carne buona ;-)))) sono costretto ,
per problemi condominiali a optare verso i classici BBQ a carbonella.
Ora il dubbio è il seguente :
Opzione carbonella, pietra lavica o cos'altro ? 
Qualcuno di voi puo' aiutarmi ? Il sapore con la lavica com'è ? 
Grazie 

 Perugia, 450mt s.l.m.
... e per il corno inglese?
dove è reperibile?
grazie,
nicky

 Weber.  (
www.weber.com
)
una centrale atomica! Io ho preso un focone, quelli che si usano nelle 
Marche: funziona benissimo e l'ho pagato sui 20 euro o poco piů...

 sui 20 euro o poco piů...
E come son fatti, 'sti foconi?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 E come son fatti, 'sti foconi?
E' uno scatolotto di lamiera con il lato superiore aperto, una griglia 
qualche cm sotto su cui va la carbonella, in basso uno sportellino per 
regolare il tiraggio. Può avere delle gambe abbastanza alte o anche 
molto basse, per un uso davanti casa, in paese, seduti su uno sgabellino.

molto basse, per un uso davanti casa, in paese, seduti su uno sgabellino.
insomma consigliate la carbonella, mi pare di capire.......

Weber.  (
www.weber.com
)
forse a monte malbe lo potevo mettere. Ora nella padania mi grigliano
a me...., 

 insomma consigliate la carbonella, mi pare di capire.......
Devi trovarla di ottima qualità, altrimenti esala odori poco gradevoli, 
come a volte mi tocca subire da qualche vicino.
Devi cominciare a cucinare solo dopo che ha preso bene, ovvero quando è 
tutta grigia uniforme. Poi la carne viene benissimo, io la uso solo per 
quello.

 Gianmaria
Paolo

 uno sgabellino.
Allora e' qualcosa di internazionale, direi.
Anche qui ce ne sono di varie dimensioni, spesso
fatti in casa/officina, come quello di un mio zio.
Sono schifosamente pratici ed efficaci.
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esatto... anche a me piacciono più di quelli supertecnologici che spesso 
funzionano peggio

usare?
Perchč a perugia stavo a montemalbe con un bello spazio intorno a
casa. Ora nella padania sono circondato da palazzotti a tre piani (
per ora vuoti, in realtą) e veneti che potrebbero non apprezzare le
grigliate terrone ;-)))) 
Infatti quando scendo che mi procuro le salsiccie del sidis tutti mi
chiedono dove le ho prese per il profumo che fanno in cottura, ma
purtroppo non possono capire e sono invidiosi ;-)))))))

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
No, non mi sposo spaventato, solo che nel mio mini giardino devo poi
invitare solo una persona alla volta per farci stare tali BBQ
Ma la domanda a cui non vedo risposta è :
carbonella o lavica ? C'è qualcuno che usa la lavica ? Ho ha fatto un
confronto ? 


Io uso lavica da una vita e la differenza la si nota proprio poco.
La grossa differenza la si nota solo se usi braci fatte da legna buona, vedi
vite, dalla carbonella in commercio no, anzi a volte trovi carbonella che fą
veramente schifo!
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 Marche: funziona benissimo e l'ho pagato sui 20 euro o poco piů...
Concordo per il focone, si usa in tutta Italia tranne che al nord.
Io l'ho comprato a Messina 6 euro ed ho preso una griglia di 22 cm pel lato 
2,5 euro.
Lo metto sul davanzale del balcone e ci faccio tutto quello che dovrei fare 
sulla piastra. 


Non si trova, me lo sono portato in aereo da Messina. 


wrote:
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Ne avevo visti di stuendi a Palermo.... ma sull'aereo non potevo
portarli. La prossima volta devo organizzarmi , però

 Perugia, 450mt s.l.m.
LF / ogni tanto delurko