mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: approppossito di asparagi bianchi

oggi al mercato di sanremo...
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/20140503_105020FILEminimizer_zps31431970.jpg
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

oggi al mercato di sanremo...
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/20140503_105020FILEminimizer_zps31431970.jpg
 
 
Ma vi siete messi a copiare la fiera di Vicenza? :-((
 
Gi
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/20140503_105020FILEminimizer_zps31431970.jpg
 
 
le trombette a 5.50.... ieri qui le ho viste a 10! :(
 
(e nemmeno tanto fresche...)

ma non possono essere di Bassano. Non sono confezionati cosï¿œ.
E costano troppo poco,,
 
ecco il disciplinare:
Viene normalmente venduto in mazzi da 1,0 Kg o 1,5 Kg, (anche se il 
disciplinare consente la commercializzazione di mazzi compresi fra 0,5 Kg 
fino a 4 Kg), tutti uniformi e legati con un succhione di salice chiamato 
"stroppa". Nella "stroppa" ï¿œ inserito il marchio tricolore che raffigura un 
mazzo di asparagi bianchi e il ponte palladiano,entrambi stilizzati, con 
delle sigle numeriche che riconducono al produttore, al giorno di raccolta e 
confezionamento del prodotto. Sopra le punte di asparagi ï¿œ ben visibile il 
marchio europeo ufficiale di certificazione della denominazione d'origine 
protetta. Tutto ciï¿œ ï¿œ supervisionato dal Consorzio per la Tutela 
dell'Asparago Bianco di Bassano del Grappa DOP, che si attiene 
scrupolosamente al disciplinare della Denominazione d'Origine Protetta, 
riconosciuta dal Ministero delle Politiche Agricole Italiane con l'approvazione 
della Comunitï¿œ Economia Europea, nel Settembre 2007
"capsicum_pll" <ca...@cum.pll> ha scritto nel messaggio 
news:mx49v.300$nC2...@tornado.fastwebnet.it...

---
Questa e-mail ï¿œ priva di virus e malware perchï¿œ ï¿œ attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ma che d'e'? (W bakunin)

sto via per un po', trovo N.000. messaggi, alcuni dei quali cominciano
con RRR. Reply a un reply di un reply di messaggi che non trovo?
IDEONA! che sia il nuovo tag per dire Ricetta?
ma va': il Rodante continua con l'asterisco.
Ester non ci mette nulla.
Poi c'e' un: Re: R:
Il PRESIDENTE Martin Kenny posta con *
E io che volevo postarvi una ricettina e mi trovo in crisi
esistenziale?
Ve la posto, non ve la posto, con asterisco, senza asterisco, con una
due tre quattro ERRE???
scateno una guerra santa e sto seduta a guardare con un bichiere di
vino in mano???
Vado dallo psicanalista?
baci. franz anarchica. :)
**************************************************
            dalla periferia dell'impero
                    francesca b.
                      bolzano
**************************************************
rimuovi thecat per rispondere via e-mail

ma va': il Rodante continua con l'asterisco.
lui č un reazionario e per di piu provocatore... :)
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
Le Faq di IHC  sono a 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
volete sapere le domande di rito? scrivetemi in casella e io vi 
postero il messaggio standard

 baci. franz anarchica. :)
Baci. Chissa' se sei solo di passaggio o ti fermi. Comunque, eccoti un
bicchiere di vino - potremmo spostarci di qua, nella cucina di questa
capanna...
Giorgio 
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@uniroma1.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: maialetto arrosto

prendette un maialetto.uno allevvato allo statto brado gli infilatte uno 
schirone e lo fatte girare su una cardiga.presto e fatto.altro che intrugli 
e ghirigori vari.buon appettitto. 

Giuseppe wrote:

bravo!
-- 
Busettu
_________________________________________
L'alcool è il peggior nemico dell'uomo.
Chi fugge davanti al nemico è un codardo.


Non è semplice come lo dici
in primis il maialetto da schirone deve essere un lattonzolo e non si 
trova facilmente a meno di aver un allevatore amico
Una sola volta ho avuto quest'oppurtunità di acquistarlo al di fuori 
della terra sarda, ma pure lì devi prenotarlo con tempo debito e lo fan 
pagare il giusto per loro
Altra difficoltà sta nel saper cuocere il suddetto infilzato alla giusta 
distanza e al giusto calore
ci vuole esperienza e soprattutto il luogo adatto.
Ma ho avuto l'onore di mangiare, in compagnia dei miei amici pastori, un 
lattonzolo da loro allevato e cucinato in campagna
tagliato e caldo disteso su una tavolaccia ricoperta di mirto appena 
raccolto e al posto dei piatti il pane carasau
all'ombra di un gigantesco carrubo, bevendo ichnusa fredda di pozzo
Son ricordi che mi resteranno impressi a vita.
LAdy AYla


E come dimenticare su schironi _sulla_ cardiga!!  ;oDDDD
Tipicamente una cottura sarda.
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: viaggio nello sviluppo IN.. sostenibile

film datato (oggi la situazione � ben peggiorata)  ,realizzato con il 
patrocinio della regione Piemonte
http://www.agireora.org/info/filmato.php?video=fabbrica_degli_animali
Da far vedere ai bambini .
M.
-- 
"Potrete ingannare tutti per un po', potrete ingannare qualcuno per sempre, 
ma non potrete ingannare tutti per sempre"
ABRAHAM LINCOLN
 


Allora non lo capisci.
I bambini non sono una massa di piccoli umani dei quali sfruttare 
l'ingenuit�, per modellarli sulle proprie idee, sperando in un ritorno.
E' vergognoso questo atteggiamento, i bambini non si toccano, si lasciano 
crescere, senza disturbarne la purezza e l'onest� intellettule.
G.

purezza e l'onest� intellettule.
ma ci sei o ci fai ?
Per onest� intellettuale , fuori delle macellerie  ci dovrebbe essere questo
http://www.flickr.com/photos/igualdadanimal/2279367375/in/set-72157603948242856/
o questo
http://www.flickr.com/photos/igualdadanimal/2280054568/in/set-72157603948242856/
e non questo
http://www.coalvi.it/Comunicazione/2009.aspx
 


Ma che ne sai tu di onest� intellettuale?!?  Ma se qualche giorno fa hai 
cercato di taroccare anche il Vecchio Testamento, perch� non sapevi come 
suffragare le tue bugie ........ Dai Tafazzi, continua a menarti da sola 
grandi bottigliate ( non sui maroni che non hai)  ma sulla capoccia, che 
risuona come una zucca vuota.... 

 
http://www.coalvi.it/Comunicazione/2009.aspx
Tu sai cosa sono i bambini?
Tu sei mai stata bambina?
Hai idea di cosa potrebbe causare mostrare ad un bambino una testa scuoiata 
come quella?
Lo dico io a te... ma ci sei o ci fai ?
G.

 Lo dico io a te... ma ci sei o ci fai ?
Tu , da bravo cacciatore , vivi in un mondo di palle, di inganno , di 
inciuci politici per legalizzare lo sterminio  ... ecco perch� non capisci .
m.



Non parlare di caccia, perch� non sai quello che dici, non capisci nel vero 
senso del termine.
Io vivo ed ascolto lo stesso mondo che esiste da secoli, quello che ha 
creato gli ultimi uomini importanti della storia, il mondo in cui l'uomo � 
veramente progredito.
Poich� non sono uno sprovveduto, ho capito che ogni nuova idea che voglia 
sostituirne una affermata e gi� collaudata, deve essere presa con le pinze, 
perch� chi l'ha avuta 9 volte su 10 � un idiota e quasi sempre la sua 
applicazione non porter� vantaggi ma solo disastri.
G. 

 impressionato
Un adulto invece nota subito la fotoscioppata agli occhi per accenderli come
se l'animale fosse ancora mezzo vivo.
Saluti.
Luciano

 se l'animale fosse ancora mezzo vivo.
Con quegli occhi piï¿œ che mezzo vivo sembra mezzo UFO.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette serie

Qualcuno mi saprebbe dire come si fa la torta pasqualina?
Ho trovato una ricetta su 
http://www.cucinadellafelicita.com
ma non ci sono i carciofi negli ingredienti.
Secondo voi è giusta?
Ciao e grazie
Alessandro

 
CHE GRANELLI, PLZ! ;-)
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

Qualcuno mi saprebbe dire come si fa la torta pasqualina?
No. E tra un po' non posteria nemmeno più l'indirizzo del
tuo cavolo di sito!!!
Alice Twain / venisse un raffreddore a chi so io!!!
-- 
Fiera di Milano 16-19 settembre 2000
58ª esposizione internazionale del ciclo
Le donne entrano gratis
          Su un manifesto in metropolitana

 Ho trovato una ricetta su 
http://www.cucinadellafelicita.com
Credevo d'esser sola a pensar male.
Adesso ti tocca inventane un'altra.
--
Ciao,
    Mariuccia®

 wrote in message
news:8qngls$g2jpn$1...@ID-28077.news.cis.dfn.de...

Quel che e' peggio e che dall'intestazione sembra che posti da Cagliari...
che disonore... che vergogna... da segnalare ad 
ab...@tiscalinet.it
Ciao
Umbo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Radicchio

Avete qualche idea per cucinarlo?
Non proponetemi insalate, non mi piacciono molto.
Grazie!
Ciao a tutti!
Gemma

> Avete qualche idea per cucinarlo?
Pasticcio con radicchio
Crespelle con radicchio
Risotto al radicchio
R. alla griglia
R sott'olio...

 wrote in message
news:Yccpb.399276$R32.13...@news2.tin.it...


R. alla griglia
assieme alla scamorza affumicata

 ciao ciao
Domanda stupida forse (anzi, di sicuro): ma qual'è il radicchio da usare
"cotto"? Quello rotondetto o quello un po' bislungo? Scusate, ma di
radicchio non me ne intendo per niente. So solo che una varietà è amara (e a
me non piace:-( )
e mi piacerebbe provare questa ricetta con l'atro tipo di radichio (se è
meno amaro). Mi date un consiglio?
Grazie e ciao a tutti  :-)
-- 
Elisa - DreamsWife

 ha scritto nel messaggio
news:Yccpb.399276$R32.13...@news2.tin.it...

Se ti interessa ancora ho visto per caso una ricetta a pag.434 di mediavideo
"Cavatelli con radicchio e prosciutto" se non sbaglio; se non hai modo di
leggerla te la posto io se vuoi, sembrava interessante.
Ciao Lorena

 "Cavatelli con radicchio e prosciutto" 
Una ricerca in Google Gruppi ti portera' un bel po' di ricette passate da qua in
passato.
E una ricerca in Google "normale" anche di piu'...
Serena

meno amaro). Mi date un consiglio?
Io di radicchi ne conosco:
Chioggia
Verona
Treviso
Castelfranco
da taglio
radicchietto primaverile
Gli ultimi 2 sono solo da insalata, e molto buoni, e sono verdi.
Il castelfranco è a cocci grossi quasi come lattuga, screzziato di
rosso su fondo verdepallidopallido, io lo uso solo per insalate, e
molto buono.
Il treviso, che è quello amaro a foglie lanceolate e costolute, si usa
normalmente per la griglia, e pure lui grigliato, è apprezzabbile.
Poi restano il Chioggia ed il Verona, ambedue a cocci piccoli a
chiusi, rosso-rosso, se giovane palatabile, se vecchio amarostico
anzichennò.
Con un resto di chioggia mi ci sono fatto degli involtini con fettine
sottili di vitellone, che non erano male.
Ciao
Insu
------
"Il problema è che la gente comune è meschina e insensibile. E la
morale è una produzione popolare."
- Nicolò Ammaniti - Branchie -

 Il treviso, che è quello amaro 
Se e' fresco, mica tanto. Appena appena. Piu' invecchia e piu' inamarisce.
Serena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta frolla senza burro

C'è qualcuno in questo NG che saprebbe darmi le dosi esatte per fare la 
pasta frolla per crostate usando l'olio di oliva a posto del burro?
Grazie anticipatamente
-- 
Ciao da Pandora
Amante dei gatti,
della cucina, della natura
e delle cose belle

 Io uso lo strutto :-)
E come risulta?
Grazie cmq. dei consigli


 Io uso lo strutto :-)
da noi in Liguria si fa una torta "tipo" pasta frolla, che non si taglia con
il coltello ma si sbriciola...... si fa proprio con l'olio d'oliva e si
chiama "stroscč"
la stessa cosa ma con burro e nocciole si fa nel mantovano e si chiama
sbrisolona.... questione di gusti! :-)

 sbrisolona.... questione di gusti! :-)
Si fa anche + in su verso nord! :-)
Me la detto Umberto.;-)

 Grazie anticipatamente
Si può utilizzare anche l'olio di colza? :-)

 
Ma l'olio di colza si può usare oppure no?

 Si può utilizzare anche l'olio di colza? :-)
Ma come siamo spiritosi

 
E soltanto una domanda tecnica,
essendo l'olio di colza un estratto vegetale
può essere utilizzato nella preparazione di alimenti?
salut

 può essere utilizzato nella preparazione di alimenti?
Io uso l'olio di semi solo per friggere e in questo caso uso solo l'olio di 
arachide perchè mi hanno detto che è quello che va meglio. In effetti c'è 
anche chi dice che l'olio e.v. di oliva è quello che non si deteriora  con 
le alte temperature. Veramente non saprei dire chi ha ragione. So solo che 
un mio amico agronomo e biologo mi ha detto che per estrarre l'olio dai semi 
dei girasoli o dal mais (poveri di olio di per sè perchè non sono come le 
olive), usano il petrolio.


 
Certo che anche il tuo amico agronomo deve aver studiato un sacco!

 
Assolutamente non caldo, solo freddo.
Ma perchè poi?
E' scadente... adatto solo come combustibile per autotrazione.
Garfield
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Carciofi lessi

Stasera vorrei fare carciofi e patate lessi nella stessa pentola.
Quali sono i tempi di cottura dell'uno e dell'altro alimento per far si di 
non creare una purea ma una cottura a puntino?
TNX
Dott.G 


Li odi cosě tanto?
Forse ti conviene sporcare due pentole
per mangiare qualcosa di decente
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

 per mangiare qualcosa di decente
Hai ragione, perň mancano sempre i tempi di cottura, che mi dici?
Dott.G 

"Dott.G" <giamp...@LEPROVEhotmail.com> ha scritto nel messaggio 
news:BO_Ch.19322$aF5....@tornado.fastwebnet.it...

Direi per patate medie sui 40 min
E per i carciofi 45 circa.
in entrembe i casi una punzecchiata con la forchetta
per sentirne la consistenza.
La mia mamma, lessa i carciofi interi [le mamme(quelle dei carciofi)]
poi il rito della tazzina da caffč con dentro olio sale e pepe
e una foglia alla volta pucciate e succhiate.


 e una foglia alla volta pucciate e succhiate.
Grandi le mamme.....;-)
TNX
Dott.G 

 E per i carciofi 45 circa.
Errata corrige:
Patate grandi ma tagliate; 20 min. Carciofi 50 min.
Meno male che ho cotto a parte le patate, altrimanti sai che purè avrei 
trovato? :-)
Dott.G 

 avrei trovato? :-)
Anche cuocendole solo 20 minuti, se erano tagliate sono uscite ugualmente un 
pappone.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 un pappone.
Erano tagliate a pezzi grossi ed erano cotte a puntino, addirittura qualche 
pezzo era un pochino duro al centro.
Dott.G
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM riso nei peperoni

Riso (non specifico la qualità in quanto non sono proprio un esperto)
Peperoni grandi
Petto di pollo
Pancetta affumicata
Cipolla
Mozzarella
Burro
Tagliare a metà i peperoni e pulirli
Tagliare sottilmente, e a tocchettini, una parte dei peperoni, la pancetta,
i petti di pollo e la cipolla.
Non ho indicato le quantità in quanto dipende dai gusti, ovvero di quale
sapore si voglia la predominanza.
Si mette il tutto in una padella, con olio e sale, e si fa rosolare il tutto
a fuoco medio, sino a sicura cottura del pollo.
Contemporaneamente si sarà messo il riso a cuocere, una tazzina da caffè
scarsa per ogni 1/2 peperone rimasto.
A cottura quasi ultimata del riso, si aggiunge nella padella e si fa saltare
qualche minuto sempre a fuoco medio.
Si mette quindi un primo strato del composto in una metà dei peperoni, si
aggiunge qualche pezzetto di mozzarella, si pone un secondo strato di riso,
e si guarnisce con burro (non troppo scarso altrimenti il riso si secca).
Una ventina, di minuti di forno medio per far cuocere anche i peperoni, cioè
quando è un pò appassito, e il tutto è pronto da degustare
Daniele

 ha scritto nel messaggio
news:8lhvmc$s60$1...@pegasus.tiscalinet.it...


  ciao
Razzista!
Ciao
Umbo.

 e'  il  piu' adatto.
vero, vale anche per i pomodori ripieni di riso.
joaquim
-----------------------------------------------------------
Got questions?  Get answers over the phone at Keen.com.
Up to 100 minutes free!
http://www.keen.com

>Tagliare a metà i peperoni e pulirli
sai che io invece li farei ripieni, i peperoni?


Perň i pomodori rimangono troppo dolci per i miei gusti, meglio i peperoni,
anche se ho voglia di provare anche con le melanzane
Daniele
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: E poi arriva sempre qualcuno che non avevi considerato :-D


 
Si, una volta l'anno avviene un caso simile.
 
   Vista la diffusione degli AYCE, alla fine si tratta di casi così limitati 
da farmi pensare ad una incapacità dei gestori.
   UN cliente si sfonda?  e allora?
Se avessi tre avventori sarebbe un problema, ma già con trenta clienti sei 
ampiamente dentro la variabilità del sistema
   come dicevi sopra:  ah, la matematica questa sconosciuta... ma 
sconosciuta al titolare dell'esercizio, diamine!
 
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: torta bas....


Direi proprio che il nome era "gateau basque". Grazie
E per fortuna nel sito sopra c'e' il pulsante per
l'inglese.
ciao,
g.

 1 jaune d'ouf (dorure)
tuorlo d'uovo sbattuto con acqua, non so in che proporzioni
-- 
ciao
gg

 1/2 litro di crema pasticcera, rhum , 1 bianco d'uovo (doratura)
ENVIRON = circa
attento giallo d'uovo non bianco!!! Il giallo è il tuorlo mentre il 
bianco è l'albume. Poi il tuorlo c'è chi lo chiama rosso.... ma al più 
si dovrebbe dire arancio. Io tuorli rossi non ne ho mai visti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho fatto il ciambellone

Ma non nella teglia da ciambella. Io possiedo solo una teglia rotonda dal
diametro di 26 cm.
Memore delle foto di Gillo :-))), ho diviso l'impasto in due parti; circa
3/4 di pasta sono finiti in questa teglia rotonda senza buco, e l'altro
quarto č finito in una forma da plum cake.
Il risultato č stato strepitoso!!!!! :-))))))
La torta piccola l'ho portata ad una mia amica, la forma grossa l'abbiamo
cominciata questa mattina a colazione e un buon quarto č stato spazzolato.
Mezza torta l'ho portata in ufficio e ha riscosso un immediato successo
presso i miei colleghi. Mi resta solo piů un quarto di torta :-(((
Penso che domani ne farň un 'altra!!!!
Grazie Consy per la ricetta!
Ciao a tutti,
Fede

Per favore, puoi postare la ricetta? Mi hai fatto venire l'acquolina!! :P***** Dev'essere
un post vecchio perché non lo trovo. Grazie in anticipo.
. daisy.

 wrote:

la trovi su 
www.gennarino.org
:)
-- 
Brina - che molto presto proverà a fare questo rinomato ciambellone :)
ICQ 148404610

la trovi su 
www.gennarino.org
per la precisione 
http://www.gennarino.org/ciambacqua.htm
Stasera la rifaccio anch'io. Mio figlio me l'ha chiesta espressamente
perchè era veramente buona. Pensavo di metterla negli stampini dei
muffins, chi era che l'ha già fatto? quanto tempo li tengo in forno?
Grazie.
P.s. e se ci aggiungo delle nocciole e mandorle tritate che ne dite?
cosa può venirne fuori?
Athena
ICQ 43337322
Volontà per  agire, coraggio per osare

 schrieb im Newsbeitrag
news:bgm8nv4kj7gv06m8u...@4ax.com...


Grazie per l'URL. ;)
. daisy .

Non devi aggiungerle ma sostituirle a parte della farina.
Grazie, questo non ci avevo pensato :-)


e le 12 fossette potrebbero non accogliere tutto l'impasto
Be, non conosci le proprozioni? basta ridurre le dosi, no?


Be, non conosci le proprozioni? basta ridurre le dosi, no?
Certo che conosco le proporzioni. Solo non avevo pensato all'eventualità di dimezzare la
ricetta. Scusa.

 Grazie, questo non ci avevo pensato :-)
Ferma un attimo: dipende. Se le riduci in farina, devi far cosi'. Se fai una
granella per avere un intermezzo crocantino in ogni boccone, no.
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 cosa può venirne fuori?
Io ho aggiunto a meta` impasto cannella, pinoli e uvetta, all'altra meta`
granella di nocciole e gocce di cioccolato: spettacolo, entrambi :)
-- 
####### KoAn ######
Anything you say will be 
misquoted & used against you.
### ICQ 4103169 ###
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Marinate

Ciao, anche se sono nuovo inizio subito con una critica:
leggo spesso sulle ricette: Tritate un cucchiaio di semi di finocchio,
amalgamate con un cucchiaio di olio extravergine, tagliate a pezzi un
coniglio e "immergetelo" nella marinata.
IMMERGETELO?!?!?
Oppure: tagliate a cubetti un chilo di polpa di manzo e "irroratela" con due
cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe.
IRRORATELA?!?!?
Ancora peggio è che ti dicono di aggiungere la marinata durante la cottura:
ma come la trovo, col microscopio?
Forse chi scrive le ricette non conosce il vocabolario? Anche provando le
istruzioni della ricetta, i risultati sono davvero miseri. Io me la cavo
decuplicando le dosi. Voi?  :-)
Ciao
Bruno

E sentite quest'altra:
mettete 300 g di bianchetti (per chi non lo sappia sono i piccoli delle
sardine o della acciughe, lunghi da tre a dieci millimetri), in un colino e
lavateli sotto l'acqua corrente, scolateli e asciugateli con un canovaccio
(?!?!?!?).
Portate a ebollizione 2 litri d'acqua assieme a un limone tagliato a fette e
aggiungete i bianchetti.
Ora, se non sono troppo imbecille, a che serviva asciugarli (anche sotto le
ascelle?) se poi andavano ributtati nell'acqua?  :-((
B.

 Bruno
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: patate

ho comprato un sacco di patate!
come faccio a conservarle per l'inverno senza che germoglino o marciscano ?


A casa mia le teniamo al fresco e coperte in modo che non siano esposte alla
luce, questo dovrebbe, per un certo tempo, impedirne la germogliazione.
--
Hi
Zilber


Ben allargate su pavimento di cemento della cantina, o in una cella
ventilata a +2-5°.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

 Insubrico
Paolo


È vero, ma normalmente una cantina è buia.


 marciscano ?
in campagna si conservano in un locale al buio tipo una cantina, non a
strati e ogni tanti si passa a controllarle in modo che se qualcuna
marcisce la si toglie subito e i germogli vengono tolti. Se li togli
subito non asciuga l'interno della patata. Questa almeno e' la mia
esperienza se puo' essere utile.Buon appetito
Ciao
Antonio

>È vero, ma normalmente una cantina è buia.
I bunker un po' meno, vero?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sauternes

Iersera ho gustato e degustato, grazie alla disponibilita' dell'amico
Alessandro Romani, due dita di Sauternes 1989.
Non l'avevo mai bevuto, mi e' piaciuto ma senza eccessi.
Profumato di miele, mi e' parso meglio il gusto rotondo che si sentiva
dopo che era entrato in bocca di quello immediato all'ingresso. Odore
anche di uva passa.
Ereticamente dico: non mi e' parso di chissacche' valore (non ne
conosco il prezzo, e neanche me ne importa molto), buono ma niente di
incredibile. Sono rimasto piu' colpito dal Moscato di Pantelleria di
casa Galeazzi (che infatti ho ricomprato e me lo ciuccio con Patrizia
sabato!).
Colpite pure, finche' e' virtuale...
Saluti vinosi
Albodoro

>grazie alla disponibilita' dell'amico Alessandro Romani, due dita di
Sauternes >1989.
Scroccone :-)
Scherzi a parte, confermo. Questo Chateaux de Malle e' il mio primo
sauternes e non mi ha colpito molto, sapeva abbastanza di medicinale...
Mi viene un agran voglia di provare qualche muffato nostrano per un bel
confronto! faro'/emo sapere.
-----------------------------------------------------------------------
Ing. Alessandro Romani                          e-mail: 
rom...@space.it
Space Engineering S.p.A.                        Tel. : +39 6 22595 326
Via dei Berio, 91 - I-00155 Rome - Italy        Fax. : +39 6 2280739
-----------------------------------------------------------------------
--
Automatic posted from 
venere.inet.it
 [194.20.8.4]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

 Albodoro
Ciao sono Raoul,
non sò che sautern hai bevuto, l'anno 89 è stato ottimo (19/20) per quel
vino bianco dolce bordolese, può darsi che la qualità dello chateau non
fosse splendida o comunque mal conservata la bottiglia oppure non adatto
l'abbinamento eno-gastronomico.
Ti confermo che quel semillon-sauvignon (ed in qualche caso anche
muscadelle) è un sogno specialmente in quella zona (sautern o barsac),
ti consiglio di riprovare magari (esagerando) con un Chateau d'Yquem,
oppura un Chateau Climens o Guirod, ottimi questi ultimi due e costano 6
volte meno di Yquem (che comunque merita di essere assaggiato), provalo
su un fois-gras flambato al cognac o un bel formaggio erborinato oppure
su un tirami-sù alle fragole.
Se comunque ti capita una giusta compagnia puoi tranquillamente berlo da
solo, come si usa dire "per meditazione"
Ciao 
RAOUL:  
rao...@onenet.it

On 25 Mar 1998 14:33:15 +0100, 
rom...@space.it
 (Alessandro Romani)
wrote:
/>grazie alla disponibilita' dell'amico Alessandro Romani, due dita di
/Sauternes >1989.
/
/Scroccone :-)
/
/Scherzi a parte, confermo. Questo Chateaux de Malle e' il mio primo
/sauternes e non mi ha colpito molto, sapeva abbastanza di
medicinale...
/Mi viene un agran voglia di provare qualche muffato nostrano per un
bel
/confronto! faro'/emo sapere.
ho bevuto ier sera il mio pimo sauternes..e nemmeno  a me è piacuito
troppo...forse me lo sarò rovinato coi precedenti bicchieri...
ma ditemi..era uno chateau Piada..e' di buon livello..o da schifo?
simone
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cocktail con latte di cocco

Che ci abbino col latte di cocco, quando apro la noce?
Ho provato la vodka: troppo alcolico
Il grand marnier: troppo dolce
Forse devo aggiungere qualche foglia di menta?
(Il lime non credo, toglierebbe tutto il sapore...)
Consigli ben accetti!
Grazie,
ciao,
Pietro

Che ci abbino col latte di cocco, quando apro la noce?
La Strega!!!!!!
-- 
Gianmaria FdS
"The louder he talked of his honour, the faster we 
counted our spoons." (Ralph Waldo Emerson) 

 La Strega!!!!!!
:oP mmm! La prendo! Grazie!

 (Il lime non credo, toglierebbe tutto il sapore...)
L'unico cocktail che mi viene in mente con il latte di cocco (anche se
in realtà quello che si una non è precisamente quello che trovi
aprendo la noce di cocco) è la Pina Colada, ovvero rum chiaro, latte
di cocco e succo d'ananas.
--
D00PAR
"Le idee sono come le tette..."
www.alessioproietti.com

 La Strega!!!!!!
semmai "lo" strega, ma da te mi sarei immaginato che gli consigliavi di 
farci del curry.... 

di cocco e succo d'ananas.
Credo che ci sia un po' di confusione il liquido di cui parla Pietro è
l'acqua contenuta nel cocco;  il latte di cocco, che si usa nella Pina
colada,  si ottiene grattugiando la noce di cocco aggiungendovi
dell'acqua e filtrando il tutto.
Chiara & Emanuele & Joker & Bizet & Gattina Bebè

 dell'acqua e filtrando il tutto.
Si lo so, infatti ho scritto "anche se in realtà quello che si una non
è precisamente quello che trovi aprendo la noce di cocco"! :)


farci del curry.... 
Io non userei il cocco in nessuna sua forma. E' stucchevole e sa di
olio solare :-))) La cucina del sud india (kerala) non mi piace manco
un po'. La prima del sud che mi piace e' di Madras

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HOBBY DAVVERO UNICO !!!

>
Sostener che il tirarsi delle sonore seghe davanti ad un monitor sia un" hobby
davvero unico" mi sembra francamente poco realistico.
Per contro è vergognoso come visitando il sito non ci sia neppure la pagina col
dislaimer per i minori.
Questi durano poco mi sa.
Io li segnalo a chi di dovere.

 Io li segnalo a chi di dovere.
E chi e', in questo caso, *chi di dovere*?!
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 
immagino i pugnettari di tutta la rete..
Beppe mi e' piaciuta molto l'immagine delle seghe "sonore", hai l'impianto 
a quattro uscite sotto??
c'e' un crossposting notevole, come quello di fiorella che vedo poco sotto, 
e che si trova su molti ng.. :-( (tristezza)

 ha scritto nel messaggio
news:3D249476...@tin.it...

.. io vorrei sapere di chi cappero sono quei nick mai visti che spuntano
solo per fare i reply ai messaggi di spam..
boh ?
iugin

 boh ?
dai wizzy, smettila di fare il fake
--
{S@R@HHH}

boh ?
sono alieni.
buh!
-- 
| / /\    ._ _.     laurain(a)
subdimension.com
|_ /--\|_|| (_|     ICQ # 163951752
---------------------------------------------

buh!
che nick?
-- 
"ave atque vale"
Šina
se uno pensa d'imparare ancora, aumenta di spirito; 
se uno pensa d'esser dotto, diventa uno stupido. (Logau)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Arriva il formaggio di maiale: costa 3mila euro al chilo

Buona notizia. Anche per i maiali. Che a quanto sembra potranno essere 
munti come le mucche e allevati non solo per diventare prosciutti. 
Arriva infatti il formaggio fatto con il latte suino: il titolare di 
un’azienda agricola olandese, la Piggy’s Palace, ha munto i suoi 
animali e ha venduto il formaggio al prezzo record di 1500 euro per 500 
grammi. Altro che tartufo. Un’idea che inizialmente sembrava poco 
praticabile. Sia perché si temeva che il latte dei suini, che 
proverbialmente mangiano qualunque cosa, potesse essere poco 
consigliabile. Sia perché mungere un maiale non è mica facile. Il 
coraggioso allevatore, Erick Stegink, ci ha messo 40 ore. E ha 
rischiato grosso. Lo chef americano Edward Lee, che qualche anno fa 
aveva provato a servire nel suo celebre ristorante di Louisville della 
ricotta di maiale, consiglia di avvicinarsi alle scrofe mentre dormono. 
Se si svegliano, meglio scappare: sono particolarmente irascibili 
quando qualcuno le sveglia.
 
-- 
Sono così vecchio che mi ricordo
quando Prince era quello strano
e Michael Jackson quello normale.

Buona notizia. Anche per i maiali. Che a quanto sembra potranno essere
 
Scritto così sembra che lo hai scritto tu l'articolo.
Non sarebbe stato più appropriato e corretto citare la fonte?
 
Gi 
 

Addì 02/09/2015 , su it.arti.trash,it.hobby.cucina , l'onorevole utente 
Gi ha diffuso digitalmente:

Io non scriverei mai in quel modo.
Conosco lessico, sintassi, semantica, fonologia e l'uso della 
punteggiatura.
 
La fonte? who cares.


Nel pieno possesso delle sue ridotte capacità mentali, *Gi* dichiarò 
quanto segue:

http://goo.gl/NcgmIO
 
 
-- 
http://santapadella.altervista.org
 - il miglior sito degli ultimi 150 
anni
http://tinyurl.com/roserozze
 - La migliore amica dell'uomo
http://www.unodimeno.tk
 - Delinquenza e idiozia
Guarda, ho conosciuto una brutta, ma brutta... quasi mi parevi te!

 La fonte? who cares.
 
quoto quatramo, ievvero che e' mecchio, busone, e un poco rinco, ma sa
esprimersi ancora in modo eccellenterrimo! <3

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciao, Albertone!

"macchero', tu m'hai provocato e io me te magno"
-- 
toto

 a 嶰rit dans le message de news:
b3gmal$l8l$1...@lacerta.tiscalinet.it...
"macchero', tu m'hai provocato e io me te magno"
Ma chi sei aoh?
A morte?
'Ussa via !
Ti�.., possin'ammazza !
Ciao Albertone nostro...
--
                        ~|| Caput Mundi ||~
內躬偕爻,虜,齯滌`偕爻,虜,齯滌`偕爻爻,虜,齯滌`偕爻,虜,內躬
  "POSSIS NIHIL VRBE ROMA VISERE MAIVS"
    "NOS VRBS SVMVS QVAE ORBEM CEPIT"
內躬偕爻,虜,齯滌`偕爻,虜,齯滌`偕爻爻,虜,齯滌`偕爻,虜,內躬

 Ciao Albertone nostro...
:°°°°)
Fenderina

 ha scritto nel messaggio
news:b3gmal$l8l$1...@lacerta.tiscalinet.it...
"macchero', tu m'hai provocato e io me te magno"
--
toto
 Una ricetta per quel deficiente lobotomizzato di Speroni?
 Raffaele
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un aiutino, per favore

Buongiorno a tutti!
Sto facendo delle ricerche su cucina e religioni. C'e' per caso qualcuno di
voi che puo' darmi qualche indicazione, anche bibliografica, sull'argomento?
Grazie sin d'ora per chiunque vorra' rispondermi
Claudio

 wrote in message
news:a4qinb$7n3$1...@pegasus.tiscalinet.it...

Caro Claudio,
posso indicarti alcuni libri che trattano del rapporto tra il civo e la
mia religione.
Spero ti siano utili.
1)Massimo Salani, A tavola con le religioni, Edizioni Dehoniane Bologna,
2000
2)Daniel Lifschitz, La saggezza dei Chassidim, Edizioni Piemme, Casale
Monferrato, 1997
3)Claudia Roden, The book of jewish food, Viking (in inglese)
4)G. Ascoli Vitali-Norsa, La cucina nella tradizione ebraica, Editrice
La Giuntina, Firenze, 1987
5)M. Sacerdoti, La cucina ebraica in Italia, Edizioni Piemme, Casale
Monferrato, 1994
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 anche bibliografica, sull'argomento? 
Un bel libro, che non tratta strettamente di cucina e religioni 
bensì parla dei motivi culturali e "fisiologici" per cui certi 
popoli mangiano cose che altri popoli rifiutano è "Buono da 
mangiare".
Marvin Harris, "Buono da mangiare. Enigmi del gusto e 
consuetudini alimentari", Einaudi, Milano 1992, 7,75
Alice Twain
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sulla PIZZA...

Sulla pizza va messo l'olio d'oliva oppure no, vorrei sapere il parere
di un pizzaiolo D.O.C. magari di Napoli, e qual'è la temperatura ideale
di cottura, con il forno elettrico si può usare il ventilato ?



A sugna va int' a pizza, l'olio va solo sopra!
La pizza si cuoce a forno caldissimo, quando la volta del cielo del
forno diventa bianca.
Il forno ventilato? na chiavica!
Ciro O' Pizzaiuolo

 Ciro O' Pizzaiuolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *canederli

Qualcuno chiedeva la ricetta dei canederli...
Ho provato questa ricetta (della Anneliese Kompatscher "La cucina nelle
Dolomiti") davvero onesta e gustosa:
Canederli allo speck in brodo
300gr di pane bianco raffermo a dadini (piccoli)
100 gr di speck
mezza cipolla tritata finemente
una noce di burro
due uova
2 bicchieri di latte
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di prezzemolo tritato
sale, erba cipollina
1 litro e 1/4 di brodo di carne
Taglia lo speck a dadini piccolissimi e uniscilo al pane; friggi la cipolla
nel burro; frulla le uova con parte del latte, aggiungi prezzemolo e versa
tutto sul pane  e lo speck. Fai riposare mezz'ora. Incorpora la farina, il
sale, la cipolla e, se occorre, anche un po' di latte. Con le mani bagnate
forma i canederli - palline di media grossezza - poi mettili a bollire
nell'acqua bollente salata per 15 minuti circa (Per verificare che tengano
la cottura prova ad inserirne uno: se si disintegra dovrai aggiungere
dell'altra farina all'impasto). Vanno serviti in brodo di carne cosparso di
erba cipollina. (con queste quantità otterrai 8 canederli).
Vi sono molte varianti (al sugo, come antipasto e anche... dolci!); se a
qualcuno interessano...

Dolomiti") davvero onesta e gustosa:
L'avevi chiesta tu, o MagnifiGat?
O tu, forse, Aldo?
No, cosi', per sapere... e' che mi andava di capire com'e' una ricetta
davvero onesta e gustosa.
Potete aiutarmi?
Ciao :o)
Antonio
PS: adesso ricordo, l'avevano chiesta Jas e Mamo, vero?
*il di piu', viene dal maligno*

*il di piu', viene dal maligno*
EEEEsatto !!!!
Jas

(mai chiesto di canederli)
Guarda che qui CONTA ANCHE IL PENSIERO ....
Umpf !
Jas

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [sterilizzazione] flash!

si diceva qui che bisognerebbe portare la temperatura a (?) 140°C per
accidere a tutti i microbi, ma che purtroppo l'acqua bolle a soli 100°
flash! si può usare la pentola a pressione!
-- 
non ho capito un apascio                           -- pp, tra se e se 

 flash! si può usare la pentola a pressione!
lol sì
anche l'olio, volendo :D
lo scaldi a 150°C e ci immergi i vasetti
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Annunzio vos...

Google ha inserito tutto l'archivio di Deja in rete... ho ritrovato il mio
primo messaggio!!!
--
RoDante

 primo messaggio!!!
la questione e' che Google ha acquisito fisicamente tutto Deja, marchi
compresi!
--
andypi

 Saluti, Mamo.
Paolo

 Saluti, Mamo.
Paolohighlander
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: zuccotto di riso

(da *Il riso in Cucina* di G.Bonomo)
Per 8 persone:
350 gr. di riso
100 di cacao dolce e solubile
1 litro e mezzo di latte
400 gr. di ricotta fresca
300 gr. di zucchero
100 gr. di cioccolato fondente raschiato
una punta di cucchiaino di cannella
6 cucchiai di Kirsch o rhum
70 gr. di canditi misti
Sciogliete il cacao con un po' di latte e versatelo in una pentola,
unendovi, sempre mescolando, il latte rimasto. Portate a ebollizione e
cuocetevi il riso, lasciando bollire per 30 minuti a recipiente coperto.
Intanto, in una terina, lavorate la ricotta con una forchetta, fino a
renderla cremosa quindi, mescolando energicamente, unire metà dello
zucchero, il cioccolato raschiato, la cannella, il liquore, i canditi.
Mettete il composto in frigorifero.
Quando il riso sarà cotto, toglietelo dal fuoco, lasciatelo intiepidire,
unite lo zucchero rimasto mescolando bene e trasferitelo in una terrina
foderata con la carta di alluminio, comprimendo bene contro le pareti del
recipiente e lasciando al centro un buco, che riempirete con la crema
preparata.
Livellate bene la superficie dello zuccotto e mettete la terrina in
frigorifero, per almeno un'ora. Prima di servire capovolgete il dolce su di
un piatto e decoratelo con frutta fresca.
Ciao
Marinella

Marinella \"Old Navajo\" wrote:
Voglio proprio provarla questa ricetta che hai postato:)
Io adoro il riso in ogni sua forma.
Qualche settimana fa ne ho fatto uno simile, anche
se la ricetta era piu' semplice.
200 g di riso ( in casa avevo solo vialone nano e ho
usato quello, ma forse non era la scelta migliore )
600 g di latte
50 g di zucchero
2 cucchiai di amaretto di saronno
cannella
scorze d'arancia candite
buccia di 1/2 limone tritata fine
1 bustina di vanillina
Ho cotto il riso nel latte con lo zucchero e la
vanillina, la cannella e la buccia del limone, il liquore
finche' il riso non ha assorbito tutto. Ho lasciato raffreddare
un paio di minuti e poi ho aggiunto le scorze d'arancia candite.
Ho messo in uno stampo e infilato in frigo.
Il sapore era davvero ottimo, pero' la prossima volta cambio
tipo di riso ( ancora pero' non so bene quale, sicuramente
non parbolied, che e' troppo gommoso ) e aumento la dose di
latte, perche' in effetti il vialone nano mi era rimasto un po' duro.
A me e' piaciuto molto, perche' sapeva di semplice.
A presto
T'Ryla

se la ricetta era piu' semplice.
Mia nonna fa una torta di riso molto simile. Dovrei
informarmi in dettaglio, ma essenzialmente il riso viene
cotto nel latte, poi vengono aggiunti uova, zucchero,
mandorle e scorza di limone grattugiata quindi il tutto
viene passato in forno. Yum yum!
Alix
-- 
Fiera di Milano 16-19 settembre 2000
58ª esposizione internazionale del ciclo
Le donne entrano gratis
          Su un manifesto in metropolitana

 (da *Il riso in Cucina* di G.Bonomo)
Brava, bravissima Marinella!
Ecco una ricetta di dolce (supercalorico, invitante e insolito) senza uova
che non sia una patetica e poco credibile variante di ricette che in origine
contenevano otto tuorli...
Il mio goloso fidanzato ringrazia... la proverň al piů presto!
      Silvia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cannoli Siciliani: Cerco Ricetta

Cerco la ricetta del ripieno dei veri cannoli siciliani!
Grazie
    Robert

Cerco la ricetta del ripieno dei veri cannoli siciliani!
L'ho postato piu' volte:
Gli ingredienti fondamentali sono solo due
- Ricotta DI PECORA e che sia freschissima
- zucchero
- i canditi sono opzionali: io non li metto perche' non mi piacciono
Alcuni mettono scagliette di cioccolata ma anche quelli sono opzionali
Una **buona**  ricotta e' l'unico vero segreto
-- 
Gianmaria


1/2 zucchero e 1/2 ricotta siciliana, ha un sapore particolare, non è
come quella di pecora, credo sia di capra.
Ciao
Carlo

come quella di pecora, credo sia di capra.
No e' proprio di pecora ma ogni pascolo ha i saporucci suoi quindi 
* sempre* leggermente diverso.  Non basta che sia di pecora deve
essere freschissima; vecchia di un giorno gia' perde buona parte del
suo saporino.
-- 
Gianmaria

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Schiuma di caffé con meringata al cioccolato e panna affumicata dolcificata col caramello

Oggi ho inventato una nuova ricetta e vi confesso che non avevo mai
mangiato niente di tanto buono. La mia ricetta è questa:
Schiuma di caffé con meringata al cioccolato e panna affumicata
dolcificata col caramello.



bravo !
non demordere, continua così ! siamo tutti con te !
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

Ruggine ha digitato con raffinatezza:

Mi unisco a ruggine e rilancio -coppa per la (panna) affumicata.
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 ha scritto nel messaggio 
news:1192621996....@i38g2000prf.googlegroups.com...


Un giorno potrò dire: "io c'ero!" 

Un giorno potrň dire: "io c'ero!" 
ROTFL !!


 ha scritto nel messaggio 
news:1192621996....@i38g2000prf.googlegroups.com...


niente male come trollata...solo che, trollata per trollata, la potevi 
postare la ricetta, chessò, tipo frullo gli albumi con le code di rospo, e 
robe simili...

 ROTFL !!
;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TOM ringrazia...

Tom ringrazia tutti quanti per essersi stretti con lui nel dolore... lunedi
risponderà....
questo pomeriggio i funerali... ancora un pensiero per Emilio...
-
RoDante da Fano

 questo pomeriggio i funerali... ancora un pensiero per Emilio...
Non e' stato fatto niente di eccezionale: solo l'umana ( e cristiana, per
chi come me confida in una migliore e piu' luminosa vita vicino al Signore)
solidarietà per una giovane mamma che e' stata colpita da una tragedia, per
noi incomprensibile ed assurda, nel suo affetto piu' profondo. A lei
rinnoviamo la nostra vicinanza e la preghiera di ottenere la forza per
proseguire nel cammino della vita, soprattutto pensando alle altre sue due
bambie.
Per Emilio (ora angelo del Signore):
l'eterno riposo dona a lui, o Signore, splenda ad esso la Tua luce perpetua,
riposi in pace, fra le Tue braccia, amen.
Giampaolo.


Chi è deceduto ? Ho con certezza saltato qualcosa ? Fai da parte mia le più
sincere condoleanze all'amico Tom da parte di mia Moglie e mia.
Amichevolmente Ruggero
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own    

> questo pomeriggio i funerali... ancora un pensiero per Emilio...
piccolo, il tuo pensiero non mi ha lasciato in questi giorni ed oggi
ti penso ancora.
sorridi piccolo angelo e ti accompagni tutto l'amore del mondo
adriana

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come si fa la salsina alla menta?

ciao a tutti e bentrovati da Isadora e sua nonna!
dobbiamo preparare una leggera salsina da stendere sopra ad una panna
cotta. vorremmo che fosse alla menta, ma non sappiamo bene che altri
ingredienti usare e che tipo di procedura seguire.
ci aiutate in modo che la mia festa di compleanno del prossimo sabato
sia dolce piu' che mai?
baci,
Isadora&Ronci

ciao a tutti e bentrovati da Isadora e sua nonna!
ciao! bentornata.
la salsa non la so.
sorry
-- 
ciao!
massimo

 sorry
don't worry :-)
baci!

 ingredienti usare e che tipo di procedura seguire.
Ma forse stai sbagliando... la salsa alla menta va sul cinghiale bollito...

 Formagio Baro
Paolo

 un "velo" di latte, se non ricordo male
Di capra...

un "velo" di latte, se non ricordo male
Era una "nuvola".
Claudia

 cortesia
Nooooo!!!!
Si beve birra tiepida.
L'acqua calda con un batuffolo di latte e' alle 5 del pomeriggio. :-)

ma non era la macchia?
Evvabbe', ma allora ditelo...!
Velo , macchia, goccia e... sospetto sono modalita' e quantita'
diverse assieme a pizzico, punta, spolverata...
-- 
Ciao.
SergioŽ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pane e freddo

Non ho mai provato a mettere il pane in congelatore, sebbene abbia
sentito da piu' voci che si mantiene bene e che una volta scongelato
non si "appappa" smollandosi mollamente  (rendo l'idea?).
Come cribbio puo' accadere?
E poi, dove lasciarlo scongelare? A temp. ambiente o in frigo? E poi,
ripassarlo in forno?
Denghiu !!
(ah, una cosa volevo dirvi: che mi garbate parecchio tutti quanti !!!
:************ <-- questi sono bacini ) 
:DDDD
Vs,
Cuců


Io lo lascio scongelare a temperatura ambiente e poi lo passo nel forno.
Viene come....nuovo
Ciao
Carlo

 Carlo
Paolo

 ripassarlo in forno?
Lo tolgo dal congelatore e lo sbatto 3 minuti nel microonde. Incredibile ma
appena esce sembra appena fatto.
Invece nel forno normale č buono appena esce, ma dopo un po' diventa duro
come un sasso ed č un'arma pericolosissima :-)
Miracoli della scienza e della tecnica.
--
Ciao :-)
Benedetta
Lo schiavo si affeziona. L'impiegato no
                               Marcello Marchesi

 Benedetta
Paolo

 Cuců
ciao cuců!!!
leggo per la prima volta il news group, quindi perdonami imprecisioni  e
termini magari non appropriati ....
- ti rispondo per la questione del pane .....
č ottimo una volta scongelato ....
lo puoi scongelare a temperatura ambiente oppure al microonde ....
non si ammolla, se lo lasci senza il sacchetto di congelamento ...
MAI PERň CONGELARE IL PANE DI PATATE!!!
L'IMPASTO DIVENTA TOSSICO: COSI' MI č STATO DETTO!!!!
spero di poter contribuire al buon andamento del gruppo con ricette varie
byebye .............. memole

non si "appappa" smollandosi mollamente  (rendo l'idea?).
Considera soprattutto che se lo scongeli in forno, ti troverai in tavola
un pane squisito e caldo, croccante e fragrante, come appena uscito dal
fornaio; ma lo dovrai consumare entro breve, perche' sara' secco e duro
nel giro di poche ore.   Scongelato in frigo o a temperatura ambiente
invece regge meglio. Puoi sempre riscaldarlo dopo, al momento dell'uso. 
cia' Cla' :)

ore... 20 secondi bastano
aggiungerei di usare le potenze minime.

 ripassarlo in forno?
Io lo tolgo dal congelatore e lo metto subito in forno.
Però...
il pane congelato per lo più lo uso per fare le polpette di carne (si, ci
metto un pò di pane bagnato strizzato), quindi lo metto così com'è (una
pietra freddissima) nell'acqua ad *ammollare*.
--
Girasole
*****************************
Tutto quello che dico lo penso,
ma non tutto quello che penso lo dico!
(Girasole)

 come un sasso ed è un'arma pericolosissima :-)
ROTFL è proprio così!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Datemi il benvenuto

Ho preso appena il diploma....
sono un cuoco brillante...
prendo e do informazioni.
Un abbraccio a tutti voi.

moon ha scritto:

BENVENUTO!!!
Che diploma hai preso?
COMPLIMENTI!!!
stec...@tin.it

 Io non ho il diploma di cuoca ma ti do il benvenuto lo stesso
ciao   
bianca...@libero.it

 Un abbraccio a tutti voi.
Auguri. Quando faremo un test della tua preparazione?
Se vuoi io metto la cucina e tu prepari, penso che molti amici del NG
sarebbero contenti di partecipare, anche se il viaggio è un po' lungo
fino ad Avellino

 Un abbraccio a tutti voi.
benvenuto e auguri per il diploma.
questa e' l'occasione per "brillare meglio"
allora una informazione subito subito:
io ho un problema con le uova sode, per sbucciarle in maniera perfetta come
si fa?
grazie mille
ciao
anna maria
icq  64178625 

 Io le uova sode le metto subito in acqua fredda, poi le asciugo, le
sbatacchio un po' sul tavolo in modo che si rompa leggermente il guscio .A
questo punto con un cucchiaino piano piano seguo il contorno dell'uovo sotto
la buccia. Mi vengono belle lisce.Ciao
bianca...@libero.it

 la buccia. Mi vengono belle lisce.Ciao
grazie per il consiglio
