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Titolo: porca troia che bello

questo e' stato il mio commento appena inviato a Stefano
 
http://img404.imageshack.us/img404/9531/29785922394403584591621.jpg
 
 
-- 
Mardot

 
http://img404.imageshack.us/img404/9531/29785922394403584591621.jpg
 
 
Bello, eh?
avrei voluto baciarlo, stamattina.
era solo pieno di gente...
btw, è finito ad Albisola
 
-- 
"Certo, certo, cara, che mi piacciono
gli avanzi di Natale... ma non a Giugno!!" 
 
 

 gli avanzi di Natale... ma non a Giugno!!"
si ma di  che pessie si tratta?


e' un sarago, a cui e' stata sottratta la famiglia perche' e' troppo obeso
 
-- 
Mardot


è un dentice, Luca.
E direi che i 30 euro al chilo pagati li valeva tutti.


e' un sarago, a cui e' stata sottratta la famiglia perche' e' troppo obeso
 
io opterei per dentice, e si spera che i figli crescano belli e in forma 
come lui
 
Silvia 
 


belin, ma mi rovini subito il giochino, non vale
 
-- 
Mardot

 gli avanzi di Natale... ma non a Giugno!!"
 
peccato, preferisco le orate... :-) Quanto mi mancano le orate! Ma
anche le ombrine. I cefali no, li pesco buonissimi davanti a casa :-0


sto' dicendo una cagata, stefano correggimi,
dove ci sono i cefali ci sono orate e dentici,
piccoli ma ci sono
 
ammenoche' te non sei in un " canale"
allora esci dal canale e all'mbocco li trovi :)
 
 
felice pago
 
pescatore
.

I cefali no, li pesco buonissimi davanti a casa :-0
 
hai la macchina a gasolio?
;)


 comprate stamattina, 4 orate da mezzo chilo e una da 1.8 kg
 
2 orate 1300gr
allevato malta :(
 
 
felice pago
 
conan
.

 peccato, preferisco le orate
 
Luca.... non puoi dire una cosa simile, dall'alto del tuo sapere (non ti 
sto pigliando per il culo) dovresti sapere che:
- se il pesce e' piccolo, l'orata batte il dentice
- se il pesce e' grosso, il dentice vince di brutto
 
Capisci a me!
 
-- 
Mardot


lo so lo so ma il dentice e' troppo... e' poco... Insomma il sapore
dell'ortaa quandp e' buona intorno ai 2 kg mi piace di piu'

On 16 Set, 10:18, "stefano_pll" <stebeltrame(della

guarda e' stata una sorpresa enorme... BUONISSIMI! Pescati e mangiati
due settimane fa una settantina itra i 25 ed 50 cm cad. Nessun spaore
di fango o petrolio, semplicemente deliziosi...


 
Eh, Silvia sa...
 
;-)
 
-- 
Ciao!
Luca

 ha scritto nel messaggio 
news:j4vfe1$al9$1...@tdi.cu.mi.it...

Se tu fai dell'ironia spicciola, ma spicciola, eh...! e ci sbagli pure 
tipo... ;-) 
 


Lo sbaglio era voluto, per Luca.
L'ironia era per voi e doveva essere spicciola, ovvio.
 
-- 
Mardot

 Mardot
 
aver capito...No non ho :-) ma si sa che sono lento

 aver capito...No non ho :-) ma si sa che sono lento
ti avevo risposto dicendo che era un sarago inciccionito, mi sembrava 
talmente macroscopico come errore.... in realta' mi ero stupito che tu 
non avessi riconosciuto un dentice, che e' tra i pesci piu' facili da 
riconoscere, specialmente quando hanno quei colori
-- 
Mardot


Sicuramente era stato pescato da più di mezz'ora.
 
-- 
ale
 
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.


non ho letto il sarago quando ho letto c'era gia'un sfilza di dentici
nelle risposte. Il pesce e' messo in modo tale che se vede solo la
panza e la linguona i colori sono incerti e poi non vedo piu' un
dentice da due anni... Scommetto che se ti posto questo : non sai
dirmi che d'e'
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRgN1Pg7dyU_VYCYUKp8Tr0s5P8IGspPXcC5XrEScie6tBucbud3iNGisJffQ
 

 --
 35 min. praticamente da buttare...
 


 
 
Gli so' cresciuti i muschi come al bradipo. 
 

:

Visto cosi', sembra un salmonide.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


Non l'avevo visto, boh, non saprei, di sicuro non e' un sarago :-D
 
-- 
Mardot

 Mardot
 
si chiama Robalo e' il piu' buon pesce della florida ma non si pesca
e' vietato Ne ho uno di un metro abbondante che vive sotto il mio
pontile... :-) ma oramai siamo amici

 pontile... :-) ma oramai siamo amici
 
Urca, perchč? In estinzione pure quello? Mi sembra che in Perů si peschi 
ancora (ma no nne sono sicurissimo).
 
Avete anche il Mero e il Lenguado?


 pontile... :-) ma oramai siamo amici
eh eh eh fossi in lui non mi fiderei....
e' un predatore?
-- 
Mardot


Si. L'ho assaggiato solo una volta, carni bianche sode, sfaldatura
simile allo scorfano,leggermente  piu' grasso, insomma immagina
un'incrocio tra l'ombrina e lo scorfano...

 --
 forse si . In  pescheria ci vado poco considerato che ogni volta che
dico stasera c'e' pesce a tutti cade la mascella... :-(

 dico stasera c'e' pesce a tutti cade la mascella... :-(
 
Sfiga (intendo come famiglia).
 
Riuscire a capire se i pesci sono gli stessi è sempre un casino, paese 
che vai nome che cambiano.
 
Se riesci a beccare il lenguado (e se è lo stesso pesce della costa 
pacifica), oltre a mille altri modi di cottura, provalo in un cebiche 
liscio. La carne merita tantissimo.
 
Il mero, invece, vai di prosciutto crudo affettato sottilissimo, Lo 
sfiletti, ce lo avvolgi, e spadelli, senza altre aggiunte.
Oppure cartoccio e forno (o micro).


 Riuscire a capire se i pesci sono gli stessi è sempre un casino
 
Pero' a volte e' molto utile:
http://img822.imageshack.us/img822/574/whitesharkkayakweb01tho.jpg
 
 
Scherzi a parte, in RSA mi sono trovato spessissimo a mangiare pesci che 
qui da noi proprio non esistono, e questo e' normale. Pesci giganti la 
cui consistenza della carne era proprio diversa anche dai nostri 
pescioni grossi. Piu' consistente, piu' elastica, molto buona, ma nulla 
a che vedere con una ricciola, un dentice o roba simile.
 
Ricordo ancora adesso una zuppa spettacolare di tranci di Kingfish con 
patate dolci e pomodori, e alcune erbe simil origano.
 
-- 
Mardot

 patate dolci e pomodori, e alcune erbe simil origano.
 
Ma infatti, in tutto il mondo si trova della roba ottima e preparata in 
maniera ottima.
 
Poi, puň non incontrare i nostri gusti, e questo č umano.



 mi hai dato una grande idea...Perche' il king fish e' un pesce
davvero ottimo. Va ben cotto dato che e' pieno di anisakis ma anche
ben cotto e' fantastico. Un incrocio tra uno sgombro ( che e' poi uno
sgombro) e la ricciola.