mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Barbecue University

Ieri sera qualcuno l'ha visto su Gambero Rosso Sat?
Personalmente l'ho trovato un modo orrendo di cucinare, delle salse
(una con caffè), forse si salvava il pesce spada.
Io con il barbecue ho due problemi uno il Pollo mi viene sempre secco
(cosa che ho visto anche li in tv)
stessa cosa per le bistecche spesse , buone ma dure e secche, si che la
carne che compro da un macellauio di fiducia  mi sembra ottima.
Aiuti consigli e commenti graditi.
Pino

carne che compro da un macellauio di fiducia  mi sembra ottima.
Questo non dovrebbe proprio succedere, forse le cuoci troppo?
Magari abbassa la griglia in modo da avere un calore più forte che ti 
permetta
di cuocerle pià rapidamente (in modo da ottenere crosticina fuori e goccia 
di sangue
al centro.

(una con caffè), forse si salvava il pesce spada.
Io l'ho visto due sere fa, quando cucinava il tacchino. Devo dire che invece
mi aveva colpito, tra l'altro curiosa la trovata del legno d'acero bagnato.


Ma come fa ad avere braci cosě vitali? le mie sono sempre "tiepidine", 
diciamo che hanno un calore appena sufficiente per fare una cottura, se gli 
buttassi sopra del legno bagnato temo si spengano.
Voi come vi regolate per sapere quando la brace č pronta per essere usata? 
Usate legno o carbonella?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La Carta del Biancospino... I secondi

*Filetto di  Baccalà affogato in guazzetto di frutti di mare e verdure
allo zafferano
*Scaloppa di tonno scottata con rattatuia di verdure saltate allo
yogurt e curry
*Filetto di manzo al pepe verde, porro glassato
*Bracioline d'agnello a scottadito, salmoriggio alla menta e
finocchietto, patate nella loro buccia
*Entrecote si Angus irlandese ai ferri, patate al forno
RoDante, da Leffe (BG)
http://www.locandadelbiancospino.com/
Scuola di Cucina "un Filo d'Olio Buono"
www.rodante.it

*Bracioline d'agnello a scottadito, salmoriggio alla menta e
siccome ti leggo con attenzione, mi permetto di segnalarti un refuso,
casomai lo stampassi nel menu'
si dice salmoriglio, non salmoriggio
ciao

 finocchietto,
Insaporisci ulteriormente il salmoriglio con menta e finocchietto? In
che proporzioni? Secondo cosi' aromatizzato andrebbe bene anche con del
pesce?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pie di crema con amaretti

Questo va bene adesso con il tè
http://tinypic.com/kapr8j.jpg
Ciao Ziab :)
Pandy 

 zb 

 
http://tinypic.com/kapr8j.jpg
infatti e' ora.
ciao Pandora ben sentita,
come va'. per favore,
puoi postare la ricetta,mi sembra eccellente,ho l'acquolinain bocca,
grazie cocca
ciao
Tonia 

Pandora wrote:
  molto yummy ? ricetta Pleeze  ?

-- 
   Th@o

tonia wrote:

  ci fa morire tutti! :-)
  andremo nel girone dei golosi
   Th@o

 ha scritto nel messaggio 
news:dqe09g$sdr$2...@atlas.ip-plus.net...

Grazie  dopo la posterò pure a Tonai
Pan 


Ciao Tonia
-- 
*eh* ? (cit)

"Urbano" <nonson...@nonsonovigile.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:dqe8gp$9j1$1...@area.cu.mi.it...

Ciao Urbà :) 


Ciao Pandy :-*
-- 
*eh* ? (cit)

 Ciao Tonia
ciao
urba',
come stai?
notte
Tonia 

Pandy 
ciccia un filo piů leggere quelle immagini?
---
ho guardato dentro un'emozione 
e ci ho visto dentro tanto amore 
che ho capito perché non si comanda al cuore


io sto bene , domani le previsioni danno neve.
shalom
-- 
*eh* ? (cit)

 ciccia un filo più leggere quelle immagini?
Sono da svenire , eh?


Sono da svenire , eh?
pesanti più che altro ciccia


 pesanti più che altro ciccia
Ma co sto freddooo!


Ma co sto freddooo!
ciccia le immagini
non riesco a vederle
forse ha ragione chi mi vuole aggiornare il computer
MA CHI SE NE FOTT ... *FREGAAAAAAAAAAAAAAA* ! ;)
voglio la email dell'abuse man pappabile ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Burro di noccioline: che ci fo???

Salve a tutti!
E' la seconda volta che compro un barattolo di burro di noccioline e non
riesco a consumarlo... Il problema č che oltre a condirci panini e sandwich
non so proprio cosa altro potrei farci (a volte lo mangio a "ditate", ma č
un uso eterodosso! :-))... Qualcuno ha qualche idea brillante???
Grazie,
Roberto.

Roberto.
Conosco una ricetta africana che utilizza la crema di arachidi per cucinare
il pollo.
Se hai pazienza e non hai già finito il barattolo a ditate, appena ho cinque
minuti posto la ricetta.
Alessio

 riesco a consumarlo...
AAAaahhhhhhhhhhh ... doloreeeeeeee !!!!
Se hai la gelatiera in casa, parlo contro il mio interesse ... vabbe' ...,
ti prepari la miscela (a caldo)per il gelato alla panna e quando e' ancora
calda, non bollente, ci sciogli dentro 10% di burro di arichide, a freddo la
geli e ... godi !!
Ciao Beppe

non so proprio cosa altro potrei farci 
[...]
C' e' una salsa indonesiana, ma non ho la ricetta (sate') con cui
preparare degli spiedini molto gustosi: magari qualcuno la
puo'postare. 
ciao              Giuseppe            
-- 
Giuseppe Brivio (
gbr...@libero.it
)
http://web.tiscalinet.it/giuseppebrivio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gelatiera

Ieri ho ritirato la gelatiera presa con i punti del supermercato, ovviamente 
è ad accumulo, qualcuno che la usa ha dei buoni consigli da darmi?
Il manuale di istruzioni è risicato al minimo:-)
ciao
Rusty 

 è ad accumulo
sigh!
marca? foto online?
-- 
pietro c
http://maradagalweb.blogspot.com

 marca? foto online?
Ariete gran gelato 638, dopo avere speso 900 euro al super ho avuto la 
gelatiera per "solo" 15 euro:-((
(i prezzi in rete vanno dai 35 ai 41 euro circa)
Del resto i punti te li danno, le promozioni erano orrende, l'unica cosa 
appena appena appetibile era la gelatiera, l'alternativa era una centrifuga 
per frutta, ma l'ho gia avuta e MAI usata :-)
ciao
Rusty 

 ha scritto nel messaggio 
news:i5ng83$dq8$1...@news.albasani.net...


 l'apporto dell'aria secondo me indispensabile per un buon gelato.
Il motore da 36w che fa girare una pala allora a che serve??:-)
ciao
Rusty 

 Rusty
Scusa non mi sono spiegato, io ho quella col compressore interno.
Ho varie ricette provate, creme e frutta (solitamente senza 
latte/panna/uova) tipo sorbetto.
Ieri ho fatto cioccolato con sola acqua con goccie di cioccolato e scaglie 
di noci pecan (inutili) 

 ha scritto nel messaggio 
news:i5ng83$dq8$1...@news.albasani.net...

cerca in google gruppi e troverai parecchio...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panini alle noci

Salve a tutti,
ieri ho provato a fare i panini alle noci con questa ricetta:
http://www.puntocr.it/index.php?module=recipes&func=display&pid=39&lid=485
Purtroppo non avevo latte quindi ho usato solo acqua.
Ebbene, i panini sono buonissimi ma volevo chiedervi due cose:
1) l'impasto e' venuto troppo appiccicoso e "moscio" quindi ho fatto
una gran fatica a preparare i panini che, tra l'altro, si sono
afflosciati sulla teglia prima della cottura diventando focaccine. Ho
provato ad aggiungere farina dopo la lievitazione ma non ha aiutato. Ho
messo troppa acqua?
2) i panini sono venuti morbidissimi il che puo' andare bene ma a me
piace la crosta croccante. E' solo una questione di cottura? dovrei
aumentare la temperatura del forno oppure il tempo di cottura?
Grazie
Alfredo

 aumentare la temperatura del forno oppure il tempo di cottura?
Beh, se l'impasto é troppo bagnato, il risultato finale sará piú "molle". 
Per avere una crosticina dorata e croccante, dovrai anche aumentare la
temperatura del forno, in modo da far seccare piú velocemente l'esterno del
tuo panino senza fargli perdere troppa acqua.
G. 

 aumentare la temperatura del forno oppure il tempo di cottura?
In genere ti direi il tempo di cottura altrimenti non lievitano ma 180 
gradi mi sembrano pochini, io andrei sui 200.
A.
-- 
-----------------------
www.NoteDiCioccolato.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per i Bolognesi: stampi in policarbonato per cioccolatini

Dove posso trovare il prodotto in oggetto, a Bologna e provincia?
Grazie! 

 Grazie!
Da afcoltellerie (
www.afcoltellerie.com
). Se vai di persona è aperto
al pubblico solo il giovedì pomeriggio.

 ha
scritto:

quando vado su quel sito, non vedo mai il passamontagne !
felice_pago
i miei furti sono indifferenti
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ha

conosci coltellerie con cappello?

 Dove posso trovare il prodotto in oggetto, a Bologna e provincia?
In policarbonato non lo so, in silicone alla mop di villanova trovi quelli 
della silikomart.
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.iltuocuoco.it
 
ilg...@infinito.it

al pubblico solo il giovedě pomeriggio.
Ma dai!!! Non avevo fatto caso fosse nel Bolognese.... avevo acquisto 
on-line, pensavo fossera a Milano.
Grazie della dritta! Povero il mio portafogli.... ;-( ora che ho scoperto 
che sono qui vicino.....
Grazie!!!

 Grazie!!!
ricordati che al pubblico è aperto solo il giovedì pomeriggio. E che
il negozio è molto piccolo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gnam! spaghetti ai frutti di mare

Ingredienti per 4 persone
500 gr di spaghetti doppi
1/2 kg fasolari (non so se hanno anche un altro nome, dovreste chiedere al
Albistone, ma sono quelle conchiglione rosa cipolla con il frutto grande e
calloso )
1/2 kg taratufi
1/2 kg vongole (meglio ancora lupini che sono più carichi di sapore)
1/2 kg cozze (non sono indispensabili, infatti io non li metto quasi mai, in
questo caso aumentate le dosi precedenti)
Dopo i soliti trattamenti di rito, far aprire le vongole in una terrina a
parte e poi sgusciarle e filtrare il liquido rimasto.
in un padellone alto versare quattro abbondanti dosi di olio extra vergine ,
del prezzemolo tritato grossolanamente e tre spicchi di aglio
schiacciati,far rosolare un po,quando l'aglio è dorato toglierlo ed
aggiungere i taratufi ed i fasolari.
mescolare il tutto e coprire per tre o quattro minuti il tempo che i frutti
di mare si aprano appena.
Fatto questo togliere il coperchio ed andare a fuoco vivo per altri cinque
minuti, aggiungendo dell'olio santo o del peperoncino se piace e le vongole
con il loro sughetto (almeno un 3/4 di un bicchiere di plastica)
Scolare la pasta al dente e saltarla in padella almeno due o tre minuti,
cioè quel tanto che assorba bene il sugo e.... buon appetito!
P.S
questa ricetta nella mia zona e passata geneticamente alle figlie femmine e
qualche volta anche ai maschi.Ma si possono fare delle varianti, come
aggiungere anche quattro pomodorini del Vesuvio appena schiacciati per far
diventare tutto di un rosa pallido, in questo caso assaggiare e regolare il
sale se necessario. (dite la verità si vede che mi piacciono di più i piatti
a base di "mare" vero?????)
baci Loredana

 calloso )
Quale onore ed onere; vedro' di non deluderti :-))).
I fasolari sono parenti stretti dei molluschi che sono chiamati Noce o
Cocciola, quelli con il piede rosso vivo.
Ciao
Alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: help pandoro

Sabato siamo inviatati dalla nostra ex insegnante di svedese a
festeggiare santa Lucia (un po' in anticipo, ma si vede che le tornava
bene cosi').
Ci ha chiesto di portare qualcosa per il buffet.
Dato che non ho tempo per cucinare e che devo fare un'ora e mezzo di
mezzi pubblici per arrivare a casa sua, pnsavo di portare un pandoro e
di assemblarlo in loco a mo' di albero di Natale, montando la panna a
casa sua.
Vorrei farcirlo tra uno strato e l'altro con una crema, che possa
reggere il viaggio nei bollenti mezzi di trasporto locali (no mascarpone
quindi). 
Che cosa consigliate? Avevo pensato alla confettura di marroni, ma non
so proprio dove pescarmela qui...
Ciao e grazie,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 Anna MCM
Paolo

 
Grazie Paolo, sei sempre gentilissimo.
Domanda addizionale: come trasporto la crema pasticcera? Vanno bene i
contenitori Tupperware? Non si rassodera' troppo da qui a Stoccolma
Nord?
Ciao,


 Anna MCM
Paolo


Ascoltero' i consigli del saggio, augh! :-)))


 cacao in polvere per farla al cioccolato.
Se proprio hai voglia di farti del male, pero', squaglia dentro la
crema un paio di quadrotti di cioccolato che' e' meglio ASSAI del
cacao... :-)

 cacao... :-)
  al solito depende.  un po' dai gusti, ma direi soprattutto dalla
qualita'.  userei la giunta di cioccolata in base al miglior prodotto,
per intenderci.  ho un ottimo cioccolato in quadrotti?  ok.  ho rubato
da un galeone un barile di cacao proveniente dalle antille olandesi? 
usero' quello... :)
Paolo

 festeggiare santa Lucia 
Grazie a PMF e gennarino e' stato un successone. 
Hanno voluto addirittura filmarci mentre stavamo mettendo a soqquadro
(oh, finalmente un'occasione per scrivere questa parola!) la cucina di
Kerstin!
Le creme sono sopavvissute piu' che bene al viaggio :-)
Un grande applauso ha accompagnato la posatura del dolce sulla tavola
della sala.
Prevedo che l'albero di Natale fatto col Pandoro sara' riprodotto da
molti qui il 25 dicembre :-)))
Ciao,


 festeggiare santa Lucia 
L'albero di Natale fatto col pandoro e' stato un successone.
Ci hanno addirittura filmato durante l'assemblaggio (in effetti
sembravamo due pazzi).
Prevedo che molti alberi di Natale-pandori appariranno sulle tavole di
Svezia, USA e Messico per Natale :-)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Molluschi

Ciao a tutti,
c'è un modo per sapere se i molluschi sono sani e fraschi oltre a
quello di fidarsi del proprio pescivendolo?
mi ricordo che se i molluschi non sono sani non si aprono durante la
cottura e bisogna buttarli via.
questo avviene a cottura ultimata; ma al momento dell'acquisto esiste
un sistema?
grazie.

 cottura e bisogna buttarli via.
è esattamente il contrario!! scusa ma adesso non ho tempo comunque diffida 
di quelli aperti o che si aprono troppo in fretta
ciao, capsy 


ok  grazie provrò a seguire il tuo consiglio..
se trovi cinque minuti con calma e quando puoi mi spieghi meglio?
grazie.


Sě, parliamone quando hai tempo, please. Questa cosa interessa molto anche 
me perchč  qui in Sardegna circola la stessa "voce" e mi sono stufata di 
ripetere che ho provato tante volte a forzare le vongole rimaste chiuse e le 
ho trovate sempre piene e belle profumate.
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 


allora:
i bivalvi quando sentono un pericolo tendono a serrare fortemente le due 
valve per difendersi e anche per mantenere all'interno l'acqua di mare che 
ne allunga la vita fuord'acqua indi piů sono chiuse e piů sono vive, o 
quasi, in quanto il rilassamento del muscolo (piede) denota la morte 
dell'animale per cui se sono aperte da crude vuol dire che sono morte e 
assolutamente da non mangiare crude mentre van bene cotte, ovviamente se 
cotte sono ancora chiuse vuol dire che o non sono del tutto morte (perciň 
belle fresche) o la cottura č stata troppo breve o le stesse son state in 
"alto" nella pentola e non han preso troppo calore perciň o van ripassate in 
padella, e si apriranno, o vanno aperte col coltellino.
il mio amico jaques di bouzigues mi ha insegnato a bagnare le ostriche che 
voglio conservare per il giorno dopo con acqua dolce cosě le stesse, 
sentendo un agente estraneo, restano ben serrate e si mantengono vive con la 
loro acqua.
salucapsy 

 assolutamente da non mangiare crude mentre van bene cotte,
Quindi anche se son morte da cotte vanno bene? Spesso nei sacchetti ce ne 
sono tante rotte (quindi probabilmente morte) e , anche se sembrano belle, 
le ho sempre buttate...ma scoccia specie se sono tante!
Silvia 


attenzione: devono essere morte da poco, spesso nei sacchetti si schiacciano 
e restano così per un giorno o due e allora non van bene, il sistema 
migliore è scartare quelle che danno cattivo odore, infatti puzzano dopo 
pochissimo che son morte.
salucapsy 

 salucapsy
Ok d'ora in poi andrň a naso :-))
Silvia


grazie per le delucidazioni... ora ho finalmente capito.. quello che
mi hai detto vale per cozze, vongole, cappe lunghe e ostriche?grazie.

 salucapsy
Nel senso di aspergerle abbondantemente? Puň valere anche per cozze, 
arselle, etc.? Un amico mi ha insegnato a tenerle in una busta (perň per 
poco tempo) legata stretta stretta.
Grazie e ciao.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: julienne

ho seguito il 3d sulla julienne ed ho sprezzato la ricerca che avete 
fatto dello strumento migliore per farla, vi mostro come la faccio io:
https://youtu.be/XhWtcxSVJyU
 
 
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 

 
 
 
San coltello (ben affilato) e' pur sempre la soluzione migliore ed anche 
piu' economica...
 
:-)
 
 
 
-- 
 
Renato
 

se dovessi tagliare a julienne la roba per utilizzarla avrei già smesso 
di cucinare da parecchio tempo

 
 
mah diciamo che è un metodo che va bene se devi fare 1-2 carote al max e 
se ti va bene quel taglio un po' grosso, altrimenti molto meglio un 
robot qualsiasi, vengono più fini e uniformi


perdona loro perchè non sanno cosa dicono!
 
-- 
ricette momentaneamente offline, spero presto editare nuovo sito
 

 
https://youtu.be/XhWtcxSVJyU
 
 
1min:36sec per produrre la julienne che sazia a malapena un criceto 
malato in eta' neonatale
 
non male, con lo stesso metodo per le quantita' che faccio di solito 
devi prenderti un'altra vacanza


senti spiritosone, te lo spiego come si fa con i bambini:
sono andato piano per fare un filmato decente e poi non credo che i 
nostri amici debbano fare chili di carote julienne al giorno!!



adesso facci un video a velocità max


ci metto anche due fettine di cxxo??


Il 26/04/2023 15:15, Jamie ha scritto:

ahahah :-D


https://youtu.be/iMId7qtJqds
 



:-D :-D :-D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto:cotolette alla milanese

Sono alle prime armi in cucina e avrei una domanda da farvi: quale
taglio di carne devo usare per preparare le cotolette alla milanese?
Grazie .
Silvia

Silvia ha scritto:

Dipende: una volta a Milano si usava proprio la cotoletta con l'osso.
Ora si usa anche della semplice fesa di vitello tagliata sottile ed
impanata in un mix di pangrattato e poco grana, il che la fa diventare
una wiener schnitzel più che una milanese...il mio consiglio è di
cuocerla in un mix metà burro e metà olio di semi e di salarla solo alla
fine, pena il disfacimento dell'impanatura.
joaquim

Copio e Incollo da apposita ricetta di MArco Gatti, del 25.09.97
 
 Le cotolette alla milanese impanate sono di due tipi: a orecchia di
elefante, ovvero larghe fettine sottili di carne che durante
 la cottura si accartocciano un po', e cotolette con l'osso, ovvero
costate di vitello dello spessore di circa 3 cm. 
 Personalmente preferisco di gran lunga le seconde, perche'
nell'"orecchia di elefante" l'unico sapore che spicca e' quello
 del fritto, che per buono che sia...
 
 Le costolette con l'osso, alte 3 cm, non vanno assolutamente battute,
ma ben ripulite dal grasso circostante.
 Poi si immergono nell'uovo sbattuto, rigorosamente SENZA aggiunta di
sale. Le si appoggia poi nel pan grattato (il migliore in
 assoluto si ottiene dal pan carre' privato della crosta, seccato e poi
tritato), premendo leggermente con la mano per far
 aderire bene la panatura dai due lati. Le si frigge poi nel burro molto
abbondante (facoltativa ma consigliata l'aggiunta di
 poco olio), muovendole spesso per non farle attaccare, ma girandole una
volta sola. All'inizio il fuoco dev'essere vivo,
 naturalmente senza che il burro fumi o si scurisca, e poi va abbassato
un poco. 
 La cottura prende al massimo 4 minuti per lato, in quanto la cotoletta
deve risultare ancora lievemente rosata all'interno.
 Le si poggia poi su carta assorbente, per far scolare il grasso in
eccesso, sostituendola magari un paio di volte; le si sala e
 le si serve. 
 
 0=:-)
 marco
Paolo

fine, pena il disfacimento dell'impanatura.
joaquim!!!! E l'uovo ???????  ;-)))))))
Eppoi questo discorso del sale a parte per evitare la *scollatura* che
avete fatto un po' tutti, non e' che mi convince. Io da 40 anni  salo sia
l'uovo che il pangrattato e non mi si e' mai scollato niente. Fortuna ?
Hai provato comunque come variante a mescolare un po' di prezzemelo tritato
finofino? :-b
Ciao.
Sergio. 


Non è una leggenda metropolitana, me lo insegnò anni fa qualcuno (io prima
mettevo il sale ed il pepe nell'uovo). Da quando uso questa accortezza vengono
"meglio"....Mi pare che il MagnifiGat abbia anche spiegato i motivi di tale
procedura...
ciao
joaquim

 l'uovo che il pangrattato e non mi si e' mai scollato niente. Fortuna ?
Io le lascio nell'uovo per un paio di ore, in questo modo la panatura rimane
attaccata.
Le faccio anche con prosciutto di maiale......buonissime
Marina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: raccolgo ricette storico geografiche di cucina italiane

carissima mia email è da inviarmele anche in allegatio
aldoz...@libero.it
gfrazie ed augurissimi
aldo

 
aldoz...@libero.it
chiedi a Bimbominkia, Kulin Remailer, etc.............

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come funziona la "pentola fornetto"?

Mettendo in ordine la casa abbiamo trovato una pentola fornetto
uguale alla prima che si vede nella pagina del link. Chi si ricorda come si adopera?
 
http://www.ebay.it/itm/like/172273145428?clk_rvr_id=1072182738953&rmvSB=true
 
 
Grazie
Giovanni


Metti dell'acqua dentro la pentola di diametro + grande, metti quello che devi cuocere dentro la pentola di diametro + piccolo. Incoperchi, metti sul fornello e cuoci. Non ce l'ho, ma non vedo dubbi o problemi. E' una pentola a vapore, in realta', insomma cuoci a vapore. C'e' scritto.
 
Un solo prodotto 5 diverse cotture:
- Cottura a Vapore; potrete cuocere a vapore riempiendo semplicemente la casseruola di acqua, collocando il cibo in quella centrale e regolando il vapore con il pomolo;
- Teglia da Forno; utilizzabile come semplice teglia da forno, per torte, pizze e tanto altro, oppure come una teglia antiaderente;
- Cottura a Forno; utilizzabile come il forno di casa;
- Tegame; la base è l?ideale per poter cuocere tutti i vostri piatti;
- Scongelamento; riponendo sul gas la teglia centrale e chiudendo il coperchio, in pochi minuti il vostro cibo sarà scongelato e pronto per essere cucinato.
 


Grazie mille della esauriente spiegazione. Vedo che è molto utile, chissà
perché l'avevamo riposta/accantonata...
 
 
Giovanni
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho voglia di parlarvi

Ebbene si, ho proprio voglia di parlarvi! Per vari motivi (sono stato
all'estero prima, poi fino ad un'ora fa non riuscivo a leggere le
news) ho appena scorso tipo 500 messaggi (o poco piu'). Beh devo dire
una cosa... mi e' mancato qualcosa. Ecco, tre giorni di blackout e non
sapevo dove sbattere la testa. In senso positivo intendo, leggervi
tutti mi da sempre un immenso piacere (peraltro ho appena scoperto di
essere 25esimo fra i postatori del gruppo e non ho mai postato una
ricetta. Mo' provvedo!)
Dicevo, ultimamente ci sono state varie esternazioni  OT (da quando e'
caduto il governo poi...) e, scoprendo di adorare (telematicamente)
persone che la pensano in modo completamente diverso dal mio, mi sono
tenuto un po' in un angolo. Non sapevo come reagire, se reagire... ho
lasciato stemperare ed ho vinto... non me ne frega niente se siete
bianchi, neri, rossi o blu... mi piacete tutti piu' di prima!
Mi spiace un po' per Ro che ha deciso di staccare la spina per un
po'... noi siamo sempre e comunque qui!
Un'altra cosa... ieri in preda all'astinenza ho fatto un giro su
dejanews... ho guardato i primi messaggi del gruppo!
Non so se vi e' mai capitato, leggevo i messaggi di norbi, del gatto,
di rodante e vi immaginavo bambini con la stessa faccia che vi
immagino adesso... e' stata una cosa buffa, avevate tutti dei modi
cosi' strani, quasi un po' impacciati... ca%%o se si vede che siete
cresciuti... e come siete cresciuti bene!
Bravi, siete stati proprio bravi!
Un abbraccio, Stefano
"Il formaggio con le pere... è femmina?"
*Rimuovi SPAMdeBOER dall'indirizzo mail

Un abbraccio, Stefano
Ciao bibo, zai che tu zei un Bibo calino!
Un bacetto
bibalela :))))

po'... noi siamo sempre e comunque qui!
Guarda che RoDante non ha staccato la spina, ha solo
razionalizzato il proprio lavoro:
Mattino:          ricca colazione e risposta alle news della sera prima
Mezzogiorno: ricco pranzo con ripensamento alle news compilate alla mattina
Pomeriggio:   ricca merenda e probabile spedizione delle risposte
                        preparate e ma non ancora inviate
Sera:               ricca cena con seguente lettura delle news del giorno.
Tranquillo il Ro non abbandona nessuno, altrimenti che
mito e' ?
:-))))
ehi Ro,  ehm, non avevi detto che postavi al mattino...?
Oggi non ho ancora letto nulla ?
ccciao
francesco

francesco
.... A proposito....
lela

razionalizzato il proprio lavoro:
risatona galattica !!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Problemino :(

Non capisco per quale ragione appena installo i colori (8MB) il PC si blocca
dopo qualche mn.
Ho formattato sabato il PC, ho installato il tutto senza problemi poi appena
installato i colori si č bloccato.
Se qualcuno potrebbe darmi un indicazione sarei contento.
Ruggero
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own    

Ruggero
Mica ci avrai messo dentro delle monetine?  Forse dovrai scegliere un driver
diverso per il tuo monitor.  Strano peró, perche io uso i colori da 64MB senza
problemi - che configurazione hai?
Ciao,
LondonMax

 LondonMax

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: broccoli

Ciao a tutti
questa sera volevo fare i broccoli al forno ma non cucino molto in quanto 
sono ancora a casa con i miei genitori perciò non sono molto esperta. Mi 
potete aiutare?
Grazie in anticipo.
Mara. 

 Mara.Io li faccio cosi'
pulisco bene e separo i mazzetti dal tronco che affetto e faccio
cuocere con i broccoli in acqua salata fino a che sono quasi cotti ma
croccanti.
li scolo bene e preparo una telia antiaderente oliata metto dentro i
broccoli, faccio un trito finissimo di aglio e spargo sopra, sale, pepe
o peperoncino, olio e spolverata di una miscela di pangrattato e grana.
metto in forno caldo a 200 gradi, cuocio per 8-10 minuti poi grill per
fare la crosticina sopra.
Di solito unisco la pasta mescolo e servo.
Pino
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina vegan a Genova

Per preparare i piatti vegan mi tocca andare, spesso e non volentieri, 
in supermercati diversi perchï¿œ non si trova tutto in un posto solo (e 
molti ingredienti orientali non si trovano proprio).
Tralasciando i ristoranti (che costano e non consegnano a domicilio) 
esistono negozi per vegan (o, al limite, per vegetariani, poi scelgo io 
cosa non comprare) a Genova?
Al limite (ma proprio al limite) conoscete un negozio online serio, 
affidabile e non tropppo costoso?
Grazie.
-- 
http://nekomonogatari.myblog.it/

vt75ge ha scritto:

www.naturasi.it

 negozi per vegan
Dove vendono libri di cibernetica e insalate di matematica ?
--
G.

 
www.naturasi.it
Grazie, non lo conoscevo, appena avrï¿œ tempo ci farï¿œ un salto (ï¿œ 
leggermente piï¿œ a levante rispetto a dove abito io).
Mi rimane comunque il dubbio su quel "biologico" perchï¿œ, in effetti, 
non ï¿œ sinonimo nï¿œ di vegetariano nï¿œ di vegano.
-- 
http://nekomonogatari.myblog.it/

 
se ti ho segnalato questa catene ï¿œ perchï¿œ ï¿œ l'unica in italia a vendere 
cibi vegan. Trovi tutto quello che ti serve dal seitan al temphï¿œ 
passando per il tofu e latte di riso. Certo, vendono anche carne bio, ma 
se la cosa non ti sconvolge per l'orrrrrrore della possibile 
contaminazione spirituale hai risolto. :-D Rispetto alla location: sotto 
casa, biologico,vegan, mi sembra che tu chieda un pelino troppo ;-)  ho 
paura che ci si debba adattare. Molti buonissimi prodotti anche 
semi-artigianali.


Goldrake, avanti....
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 buonissimi prodotti anche semi-artigianali.
Sï¿œ infatti credo che sia giï¿œ tanto.
Per il resto non ï¿œ un problema, se vendono qualcosa che non voglio 
mangiare non lo compro e basta, l'importante ï¿œ che ci sia ampia varietï¿œ 
di scelta (e, come scritto prima, non ï¿œ sempre presente neanche nelle 
catene di supermercati piï¿œ famose).
Comunque provare non costa nulla, sicuramente un viaggetto lï¿œ mi 
costerï¿œ meno di un acquisto online.
-- 
http://nekomonogatari.myblog.it/

 Dove vendono libri di cibernetica e insalate di matematica ?
/me muore...a digiuno  :)
Ciao
-- 
Angelo su XJR1300SP - la "CICCIONA"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupiditï¿œ umana. 
Sulla prima ho perï¿œ dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta verde sperimentale

Non avendo più farina 00 e 0 e un casino di semola di grano duro, ho 
fatto una torta verde con la sfoglia di grano duro... Cosa verrà fuori?
-- 
Pura farsa, aunque esta vez por la noble causa de la gastronomía y el 
cuidado de nuestro ego.
Falsarius Chef
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.
Brillat-Savarin

 fatto una torta verde con la sfoglia di grano duro... Cosa verrà fuori?
Ottima... Anzi forse meglio che con la farina di grano tenero.
Ovviamente il giorno dopo è decisamente migliore e purtroppo si fa 
mangiare a nastro.


 una torta verde
ne hai già parlato qui?
grazie, ciao


dici la ricetta?



yes, volevamo quella
basta che per "verde" non intendi "di tè" ROTFL

 basta che per "verde" non intendi "di tè" ROTFL
E' la super classica torta verde ligure, poi dipende dalle volte in 
possono esserci varianti, comunque ieri l'ho fatta così: far cuocere 
bietole ed erbette in una pentola coperta, fuoco basso, senza nulla. 
Butteranno fuori un po' di liquido che unito a quello che si ottiene 
strizzandole (non troppo) costituisce un ottimo brodo vegetale, che 
abbiamo sorseggiato con noce moscata e giusto il sale.
Le erbe cotte vanno sminuzzate al coltello e quindi mescolate con un 
paio di uova, piselli freschi sgranati cotti con cipolla (residuo del 
giorno prima), un pugno di riso, olio, sale e pepe.
Si fa la sfoglia con farina, un paio di cucchiai di olio e acqua fredda. 
La si tira allo spessore di una tacca prima di quello minimo.
Si fodera co un doppio strato una teglia oliata (secondo me se si usano 
quelle liguri tradizionali di rame stagnato viene meglio), si dispone 
l'impasto e si ricopre con altri 3 strati, si bucherella abbondantemente 
con la forchetta e sulla superficie si mette abbondante acqua e poco 
olio per fare in modo che non si asciughi e rimanga morbida. Si inforna 
per un 40 minuti a 200° C.
Unico problema: poi la si consuma molto velocemente...


 E' la super classica torta verde ligure
non ci avevo pensato... ero tutto preso dall'idea di una torta di
colore verde e devo dire che l'idea di un dolce VERDE mi aveva
attizzato parecchio, con spinaci minipimerizzati magari...
grazie per la rice

Giacomo Boffi ha scritto:

Da poco ho postato lo sformato al te bancha, direi che quello è proprio 
verde verde


 giorno prima), un pugno di riso, olio, sale e pepe.
Quel pugno di riso mi fa pensare all'erbazzone montanaro, della zona che 
guardacaso volge verso la liguria, e che appunto contiene il riso, 
totalmente assente in quello di pianura. Mi viene da ipotizzare la 
contaminazione ligure, a questo punto.
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink rosč 


Aggiungo che il riso è proprio quello che contraddistingue la torta 
ligure dalle altre torte pasqualine (o verdi), almeno per quelle che 
sono le esperienze dei miei parenti e dintorni.
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Minestra di lenticchie

Come la fate?
Saluti.
Luciano

 Come la fate?
cosa intendi per minestra ?
cmq
lenticchie sempre e comunque in ammollo, fosse anche 1 ora :)
allura come fondo
olio evo
sale
prezzemolo
aglio
sedano
carota
lenticchie
coperte d'acqua e lasci andare finche' sono cotte
questa la uso sia da mettere sui crostini di pane,
che insieme a della pasta -> ditali/talgiatelle rotte/raramente riso
se l'olio e' buono, mezzo cotto e mezzo a crudo
felice&pago
non c'e' poverta' senza difetto
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


io cipolla al posto dell' aglio, e cotica (un pezzetto) al posto del
prezzemolo.
--
massimo

 prezzemolo.
beh qui va da se :)
io spesso guanciale se lo trovo, pancetta


 Come la fate?
ne faccio varie, però dipende cosa intendi (come consistenza) come
"minestra".
Se la devo lasciare proprio liquida aggiungo riso.
(soffritto simile a felice_pago ma senza carota)
Se la "tiro" un po' di più (in umido, diciamo), mi piace una versione
con peperoncino (poco) e pomodori.
Oppure anche con patate tagliate a cubetti piccoli.
Uso scaramella per il sapore di carne quando aggiungo acqua per la
versione "minestra", mentre pancetta o cotenna per la versione in
umido.
Altra versione che faccio, ma molto più asciutta, è simile a quella in
umido, servita poi con uovo fritto.
ale

 Oppure anche con patate tagliate a cubetti piccoli.
eh si la memoria e' labile :)
ho omesso ANCHE la patata ed il pomodoro


 Luciano
lenticchie bollite come al solito  Soffritto con aglio (a pezzi grossi che poi 
tolgo) e peperoncino, un pizzico di pomodoro oppure concetntrato, aggiungo una 
foglia di alloro e poi mescolo le lenticchie con il loro liquido di cottura, nel 
quale rigorosamente cuocere la pasta dopo aver fatto insaporire le due parti per 
una decina di minuti. Sopprimerei volentieri la scuola di pensiero che vuole 
lenticchie mischiate alla pasta cotta a parte.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 


me pareva
(ho dimenticato l' alloro)
--
massimo


io non le ammollo,
ne prendo di un tipo umbro che non ne ha bisogno.
quella che ti passo � una di legumi, ma forse pu� servirti da spunto
http://www.emiliocella.com/?secondo=43&terzo=295

 Saluti.
Con i ceci.
Ciao
Ale cuoco alternativo :-DDDD

Grazie a tutti per le risposte, ho preso un pizzico dei suggerimenti di 
tutti.
Ho fatto un soffritto con sedano, cipolla, carota, prezzemolo, peperoncino, 
alloro, buttato in pentola mezzo barattolo di pelati, cotto un paio di 
minuti poi versate le lenticchie, altro paio di minuti e poi messa acqua 
calda a coprire abbondantemente.
Dopo di che...chiuso il coperchio della pentola a pressione e a fischio 
conclamato lasciato 15 minuti a fiamma bassissima.
Buona :-)
Saluti.
Luciano
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: wafer

E' possibile farli in casa con buoni risultati? 

 E' possibile farli in casa con buoni risultati? 
Se per Wafer intendi biscotti tipo Loacker tempo proprio che sia 
impossibile...
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com

 impossibile...
Posso chiederti come mai? =(
PS:
Ho trovato qualcosa che non sapete fare.=) 

 Posso chiederti come mai? =(
Hai idea di come sarebbe difficile stendere una sfoglia sottile quanto 
quella dei wafer A MANO? :)
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com

 quella dei wafer A MANO? :)
Si, ho idea! =)
Pero' io credevo che una sfoglia cosi' sottile non si dovesse stendere, da 
cruda me la immagino abbastanza liquida, da far colare su una piastra, tipo 
crepes. 

 Pero' io credevo che una sfoglia cosi' sottile non si dovesse stendere
Scusate l'ignoranza, ma quella dei wafer non è, appunto, una cialda?

 Scusate l'ignoranza, ma quella dei wafer non è, appunto, una cialda?
Si.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Brioche

Saprebbe qualcuno suggerirmi la ricetta delle brioches come quelle che
troviamo al bar?
A presto
Mitzie

troviamo al bar?
Alla sera si apre il congelatore, si apre una confezione di brioches,
la si mette sulla lastra del forno.
La mattina, a brioches scongelate, le si cuoce nel forno.
Spero aiuti
Norbi
nor...@iname.com
 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
----------------------------------------------------------------
L'perciole i g'an tri virtu' i sporchi l'man, la bucca e ar' cu'
(I mirtilli hanno tre virtu' sporcano le mani la bocca e il cu')
----------------------------------------------------------------
http://listen.to/bettina
 
bb...@unforgettable.com

 La mattina, a brioches scongelate, le si cuoce nel forno.
sara' poco ortodosso, cmq alcune delle surgelate che vendono al super sono
buone
e la mattina il profumo di briosche calde che sprigiona dal forno......'na
delizia
perl il palato e lo spirito :))
prossimamente pensavi di preparale io e metterle io a congelare prima
della lievitazione
dovrebbe funzionare...
Liana

La mattina, a brioches scongelate, le si cuoce nel forno.
chiaro, semplice e..... ci   ;)
R.

Il suggerimento di Norbi risponde alla lettera alla richiesta.  che e'
"brioches come quelle del bar".  In effetti i bar fanno proprio questo:
scaldano brioches surgelate.
  Se invece ti interessasse una preparazione casalinga, essa e' gia'
disponibile sulle pagine FAQ di IHC.  Solo che in questo caso sono MOLTO
PIU' BUONE che al bar :)))
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: help conserve

ciao a tutti, desideravo chiedervi dei consigli sulle conserve. ho un bel Po
di barattoli in vetro con la gomma nel tappo ma non so come posso usarli,
non so se li posso bollire per la sterilizzazione dopo averli riempiti. mi
piacerebbe conservare per l'inverno la fagiolini, i fagioli freschi, i
tenerumi, i peperoni arrostiti cosi come le melanzane e tante altre cose
buonissime che d'inverno si trovano ma sono di serra. accetto tutti i
consigli e se avete qualche libro "serio" da consigliarmi quando gusterņ le
mie conserve vi penserņ.......
grazie a tutti Alessandra

io non riesco proprio a fare i peperoni arrostiti... ogni volta va tutto a
male... se sei riuscita ad aver la ricetta me la puoi fare 
avere???
Grazia
Anna
anna...@interfree.it
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

avere???
cioe' frena... cosa c'entrano i peperoni arrostiti con le conserve ?
e cosa ti succede ai peperoni arrostiti ? perche' vanno a male... ? o
intendi peperoni arrostiti sott'olio ?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aspic secondo tentativo

Allora stavolta sono passato al dolce.
Aspic di cocomero.
a) Tolti i semi e frullato il cocomero.
b) Sciolto zucchero in acqua sul fuoco
c) Filtrato il risultato del punto a ed aggiunto al risultato del punto 
b, la proporzione era 1 acqua/zucchero 4 succo cocomero + piccola 
aggiunta di succo di limone
d) Aggiunta colla di pesce
e) Versato in stampi al silicone per muffin
f) Aggiunto cubetti di cocomero in ogni "formina"
g) Lasciato 12 ore in frigo.
Risultato: ottimo, davvero ottimo, unico inconveniente l'ennesimo 
problema di "estrazione" dagli stampi. Forse l'aggiunta di un alcool 
sarebbe stata interessante ma la presenza dellA bimba mi ha frenato.
Purtroppo non ho fatto foto.
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 sarebbe stata interessante ma la presenza dellA bimba mi ha frenato.
Non so se qualcuno lo ha gia' suggerito, ma eventualmente 
repetita juvant.
Hai provato a passare il contenitore in acqua molto calda, 
prima di estrarre gli aspic?
Proooova! :-)
ciao
Angelo

 Angelo
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Stasera per cena...

...un par de palle, porco cazzo!
-- 
Magnt Quisht! 

Giň
How do you expect me to grow, if you don't let me blow?
(Rachel a Ross, Friends 2x19)

Io domenica sera ho mangiato pane, formaggio e prosciutto.
E POI MI PIGLIANO IN GIRO AMMč!
UN  GIONATAN CHE... MANGIA MEGLIO DI TANTI ALTRI.

 UN  GIONATAN CHE... MANGIA MEGLIO DI TANTI ALTRI.
 
Scusa Gionatan, deve essertisi incastrato il tasto delle maisucole....
Su usenet scrivere tutto in maiuscolo equivale ad urlare....
 
Ciao
 
Diego

Su usenet scrivere tutto in maiuscolo equivale ad urlare....
Alcune cose vanno gridate!
Ciao,
G.

 Alcune cose vanno gridate!
 
Hai detto bene !
"Alcune" :-D
 
Ciao
 
Diego
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [help] tortino di patate

Ho provato a fare il tortino di patate (il primo) che c'è sull'Artusi. Il
problema è che mi è venuta una sorta di frittatone, il risultato mi
ricordava gli gnocchi di semolino.
Mi aspettavo che si gonfiassee diventasse soffice.
E' venuto basso è sodo
Lo ho cotto per 40 min a 180 gradi.
Grazie mille

Lo ho cotto per 40 min a 180 gradi.
non farmelo andare a cercare in rete... potresti postare la ricetta
cosi' capiamo ?
(e non prendere l'artusi per oro colato, non e' un libro per imparare
a cucinare e' un libro di cuoriosita'  per amanti dell'antiquariato
culinario :-9 )
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e


In pratica un semplice purè a cui si aggiungono uova e formaggio gratugiato
che poi si mette in forno in una pirofila imburrata e impanata. Cmq credo di
aver già cpaito il mio errore.
Non ti piace l'artusi? quale altro libro consiglieresti?

Non ti piace l'artusi? quale altro libro consiglieresti?
non e' che non mi piace l'artusi (ma in passato qui ci siamo
accapigliati per molto meno :-)) e' che se sei alla prime armi non ha
senso al giorno d'oggi, se serve un libro base allora il cucchiaio
d'argento credo sia la cosa migliore. Se lo leggi con curiosita'
d'antiquario ed hai voglia di rispolverare  ricette d'epoca e sei in
vena di revival ti puo' anche mettere a legger l'artusi. Se non sei
alle prime armi, non consiglio nessun libro in particolare ma di
seguire gli interessi del momento (magari restando su questo gruppo)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mais dolce

Quest'estate sono stato in Inghilterra ed ho assaggiato il mais dolce.
La' lo trovavo nei supermercati..
Qualcuno sa dove trovarlo in Italia, in provincia di Brescia?
Grazie Andrea

 Brescia? 
Nei supermercati.
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
www.cerchio.net/f451/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta di "Mars"

Ciao a tutti
qualche tempo fa ho mangiato la torta di "mars" (non ricordo come si
scrive il nome) che era fatta appunto con questo snack piu' riso
soffiato e latte.
Qualcuno conosce la ricetta e me la puo' far avere?
Grazie in anticipo
Ciao Cristina
--
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Hobby e Fantasia: biedermeier,decorazioni con perline e perle, pirkka,
pasta di sale, decoupage anche 3D,rose e decorazioni con nastri,
polistirolo,punto croce,...
http://www.intermed.it/hobbyefantasia
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


http://www.intermed.it/hobbyefantasia
Ti invio una ricetta che mi sono scaricata un po' di tempo fa!
Dolce con riso soffiato e "MARS"
Questo è il mio dolce chiacchierino, lo chiamavo così tanti anni fa, come
ingredienti è sullo strong, ma ti assicuro sul risultato, è super!
Ingredienti:
9 barrette Mars
gr. 100 burro
1 cucchiaio cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di zucchero
gr. 250 di riso soffiato secco (v. Kelloggs' o sim.)
Preparare uno stampo foderato con pellicola, io uso quello da plum-cake. A
bagnomaria sciogliere in una capace terrina il burro e lo zucchero,
aggiungere il cacao sempre mescolando e di Mars a pezzetti, sino ad ottenere
una crema densa. A questo punto aggiungere sempre mescolando il riso, meglio
un po' alla volta. Versare il composto nello stampo, pressare il tutto per
avere una mattonella compatta, coprire con dell'altra pellicola e far
riposare in frigorifero. Nadia
nadi...@tin.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: http://welcome.to/ihc (forse OT)

da quattro giorni tutte le volte che tento il collegamento indicato in
oggetto mi dice "pagina non trovata" come e' possibile?
Grazie a chi mi rispondera'.
--
Ciao da LucianoM.
icq 13556170
Gli amici si possono scegliere i parenti no!

Grazie a chi mi rispondera'.
Accidenti! Sono andato a guardare ed ho scoperto che per non so quale
motivo (forse č passato un drogato con auto rubata) tutti i files sono
spariti.
Li sto ricaricando e spero siano presto a posto. Segnalate eventuali
malfunzionamenti od errori.
Meanwhile .... portate pazienza !

 
stavo per unirmi al grido di dolore di luci@no, e di elisa, e di
giorgio.. e lo zab mi ha preceduto..
ma.. esistono anche altri siti ihc, di qualunque tipo essi siano? ho
provato a chiederli in 'webbofili', ma era sabato mattina e capisco
che nei week-end qui non si lavora..  ;)
baci e bacetti
ave

Il tuo non ha dimenticato niente?
Impronte digitali!
Come va la salute ...?
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc


Chiedo scusa ai censori dell'OT.
Ma se hai i dati della macchina danneggiatrice la sua assicurazione RC
dovrebbe ripagarti tutti i danni, o in Italia non è così ?
La cosa mi interessa perché circolando moltissimo in Italia vorrei essere
preparato, eventualmente con una polizza supplementare.
Grazie
--
Insubrico
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Escono i giornali domani 26-12

Sono aperte le edicole domani?

> Sono aperte le edicole domani?
che sappia io no...
auguri!
coals 

che sappia io no...
No cosa?
Che non escono i giornali o che le edicole non hanno aperto?
Che direi sono due cose ben diverse.
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it

 Sono aperte le edicole domani?
http://it.biz.yahoo.com/23122008/26/editoria-fieg-calendario-uscita-giornali-per-natale-capodanno.html

 Sono aperte le edicole domani?
  no ..
  il mondo finisce stanotte a mezzanotte

Theo si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

lol Bel rientro Theo!
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)


A mezzanotte di quale fuso orario ?
Vorrei prima ascoltare il CD che mi hanno regalato. 


dovrebbe essere  finito da mezzora !!! ancora una previsone andata in 
fumo .,sara per un'altra volta !!

 Che direi sono due cose ben diverse.
Vabbè ma mica c'è di mezzo la vita di una persona :P
La 2 cmq...
:)
coals
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: golas

Ho letto la ricetta dell'ottimo Marco Gatti e questa e' una delle poche
volte che dissento completamente da lui. Il suo e' infatti un'ottimo
spezzatino con patate ma non certamente goulash o gulyas (all'ungherese)
o golas (alla triestina).
Le differenze?
1) cipolla: stesso peso della carne
2) pomodoro: niente nella ricetta ungherese (solo paprika forte) ; due
cucchiai di conserva stemperata nell'acqua nella versione triestina.
3) Gli aromi: mazzetto di alloro,rosmarino,maggiorana (io aggiungo
kummel e 2 chiodi di garofano)
4) La carne: muscolo di manzo tagliato a cubetti
5) Le patate:NIENTE. nella ricetta ungherese si usano gli spaetzli
(gnocchetti di farina). In realta' siccome predico bene e razzolo
male,il giorno dopo, con il golas avanzato:
rosolo delle patate tagliate a cubetti. Verso sopra il golas. Copro di
acqua e faccio cucinare finche' le patate diventano stracotte e l'acqua
e' evaporata e il tutto si e' addensato. Uhm basta, senno' mollo tutto e
mi metto ai fornelli (sono le 23,30) :-)
Ho gia' postato la ricetta 2o3 volte ma se qualcuno proprio la vuole, la
riposto.
PS. come per gran parte dei piatti mitteleuropei vale la regola del :
meglio mangiarli il giorno dopo (mai stato capace) 
-- 
bruno 

 e' evaporata e il tutto si e' addensato.
Scusa ma  il goulash che io ho mangiato a Budapest era fatto con le 
patate e poi non era denso (che peraltro preferisco), ma molto brodoso.
Insomma la vera ricetta che dice a tal proposito? Perché vorrei provare
a farlo, ma se seguissi il mio istinto cuochesco e la mia mania di non
seguire le ricette, metterei tantissime patate, le farei stracuocere
sino a farle diventare una pappetta (si sembra un po' schifosa come
definizione) e lo farei asciugare del tutto.

 rosolo delle patate tagliate a cubetti.
Ma dai, le patate siiii...
0=:-)
marco

 Ma dai, le patate siiii... 
Nel mio post "golas", postato prima di
leggerti, confermo che lo faccio anch'io con le patate. E' solo una
questione di ingordigia. Con la prima "porzione" condisco gli gnocchi di
patate. Con la seconda ,lo faccio con le patate Con la terza, ci
condisco la pasta. Alla quarta non ci arrivo mai (anche se ci starebbe)
perche' me lo pappo prima. Cmq la ricetta (verificato su diversi testi)
non prevede patate. Per chi ama la cucina mitteleuropea ho trovato un
eccellente libretto che costa solo 13.000 Lire. Si chiama "Ricette
tradizionali di Trieste: i sapori della cucina mitteleuropea". Edito da
"La libreria di Demetra" e reperibile nelle omonime librerie.
Compratelo, cosi' risparmio tempo e fatica ;-)).
-- 
bruno 

 patate e non era denso (che peraltro preferisco), ma molto brodoso
goulasch-suppe? [mmh quanti ricordi]