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Titolo: Banane fritte?

Qualcuno ne ha mai sentito parlare?
E' possibile cucinarle o sono una cosa incommestibile?
Io so di ricette cinesi che propongono frutta fritta, ma non so se la
banana sia tra questi frutti... 
Non vorrei fare schifezze, ma un esperimento lo tenterei...
nel frattempo, se voi avete qualche ricetta, ve ne sono veramente grato!
-- 
Luca G. Else
Website: 
http://rising2angel.spaces.live.com
"Love is the dance of eternity"

 nel frattempo, se voi avete qualche ricetta, ve ne sono veramente grato!
*** Sorry ma le ricette non le so, cmq interverrà qualcuno sicuramente più 
informato di me.
In sudamerica è molto frequente il platano fritto (platano non albero, è una 
specie di banana, appunto, ma meno dolce, e si frigge credo direttamente 
nell'olio).
V/S 

 E' possibile cucinarle o sono una cosa incommestibile?
come ha detto viceversa, probabilmente ti riferisci al platano 
http://tinyurl.com/hvut4
e' piu' grande di una banana che si vede normalmente qui e solitamente 
si mangia cotto (sud america, sicuramente colombia)
io l'ho mangiato una sola volta e era fritto (due volte).
piu' o meno funziona cosi':
sbucci il platano, lo tagli a pezzi, quindi lo friggi. fritto lo 
schiacci con una forchetta facendo delle frittelline e le friggi la 
seconda volta.
steo153

 V/S
sei sicuro? platano non è semplicemente la traduzione spagnola di banana?
come dire fragola o fresa? sbaglio io?

 sei sicuro? platano non è semplicemente la traduzione spagnola di banana?
anche, ma c'e' il platano-platano che e' grande circa il doppio della 
platano-banana che si mangia cruda
steo153

 wrote in message 
news:qS2Ug.7283$pp1....@tornado.fastwebnet.it...

Io ho mangiato al ristorante cibano le banane fritte e mi ricordo che erano 
anche impanate...
PS: non mi piacciono le banane ma fatte in quel modo sembrano patatine 
fritte e di banana non hanno niente... 

 fritte e di banana non hanno niente...
infatti non sono banane, ci somigliano
-- 
ciao!
massimo

 anche impanate...
non mi ricordo se erano anche impanate, le avevano preparate delle
ragazze colombiane per una cena colombiana
steo153

 ragazze colombiane per una cena colombiana
forse qualcuno, qualche volta, le infarina. l'uovo di certo non c'e'.
sono i tostones, a cuba.
-- 
ciao!
massimo

 sono i tostones, a cuba.
boh, ma per me stona un po' la farina di grano in un piatto sudamericano...
quella sera erano servite con le arepas, delle focaccine di mais
steo153

quella sera erano servite con le arepas, delle focaccine di mais
a santo domingo le servono anche a colazione, sono tocchi di banana
fritta, senza farina, poi friggono anche il platano, che e' meno dolce
ed infine, c'ernao anche le chips di platano ma quelle son considerate
un anitpasto e talvolta sono salate.

 nel frattempo, se voi avete qualche ricetta, ve ne sono veramente grato!
le lascio maturare al limite dell'avere la buccia quasi tutta nera, le
taglio a meta', le friggo leggermente nel burro (solo da un lato, che'
se no si rompono) e alla fine aggiungo del buon miele, quel tanto da
liquefarlo. Cannella a piacere.
-- 
The Future Is In Beta

 ha scritto nel messaggio
news:5pmw3jhlh128.1x...@40tude.net...

Se vuoi devo avere da qualche parte la ricetta cinese. Mi ricordo solo che
l'unico ingrediente "insolito" che si usa
č la maizena (amido di mais). Ho anche provato a farle e sono squisite
soprattutto nella versione "caramellata"
Se ti interessa la cerco (adesso non l'ho sottomano)
Ciao
Graziano


Confermo, mangiati (interi pero') sabato a casa di una collega di mia
moglie, fatti dal marito nigeriano. Plantain, li ha chiamati. Mi ha
fatto vedere il fresco e io l'avrei chiamato banana.
Da qualche metro il piatto poteva sembrare di potato wedges, poi gia'
avvicinandosi si vedeva che era altro. Non male, abbastanza profumati.