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Titolo: Maionese

Salve, qualcuno di voi ha la ricetta della maionese pubblicata sul
settimanale Gioia del 27 Dicembre 2001?
Se si mi farebbe piacere ricevere la scannerizzazione della pagina in
formato Jpeg.
Grazie!

cielosereno wrote:

te la mando subito in casella, insieme a mezzo cocomero. La fettina di
sedere la spedisco domani, se non e' troppo tardi.
ciao,
alessandro

 La fettina di sedere la spedisco domani, 
 :-)))))  affetti del culatello ? Quanto lo fai l'etto ? :-))))
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

  :-)))))  affetti del culatello ? Quanto lo fai l'etto ? :-))))
devo ancora decidere di quanto arrotondarlo.
ciao,
alessandro

devo ancora decidere di quanto arrotondarlo.
Il prezzo ? Il culatello ?  :-)


 Il prezzo ? Il culatello ?  :-)
e' facile fare dello spirito dopo tutte le salsicce di Mantignana che ti
sei mangiato, eh  ;-))))
ciao,
alessandro

 Il prezzo ? Il culatello ?  :-)
AAAAHHHHH
ancora lui!!!!!
vi divertite??????????????????????????
Marco

 ha scritto nel messaggio
news:RPW08.29471$aD.10...@twister2.libero.it...


Qui non valgono le regole della netiquette?
A  giudicare dalla  tua tecnica di risposta direi di no visto che ne
hai appena infranta una.


 ha scritto nel messaggio
news:rt5a4ug1t36s12otn...@4ax.com...


 Dimmi un po' quale avrei infranta?
Gianmariaaa? 
Ucci ucci....
Cri
-- 
--------------------------------------------------------------------
Il tuo lavoro sarą perfetto quando ti sembrerą fatto da un'altro ...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

Dimmi un po' quale avrei infranta?
beh credo solo volessero scherzare e' che forse hai chiesto un po'
troppino... la frazione di noi che compra gioia... grazia... credo sia
irrisoria... e la frazione ancora che scannerizza le ricette ancora
piu' infinitesina.. poi anche in formato jpg... era solo un po'
d'ironia pensantuccia.....
...poi magari adesso sbaglio perche'son tornata da poco e il tuo nick
mi suona nuovissimo ma in genere qui usiamo anche presentarci e
parlare un po' di noi prima di chieder qualcosa... poi tu magari l'hai
gia' fatto in passato e io non c'ero, quindi scusa... 
forse se avessi chiesto come facciamo la maionese, e non una foto la
reazione sarebbe stata molto piu' cordiale, cosi' sembra che quelli
del giornale ne sappian piu' di noi ( non concesso ;-))
ultimo punto genericamente io tengo le ricette dei giornali di
cucina... ma non annovero gioia/grazia fra questi... quindi se hai
bisogno qualcosa ti posso anche spedire,  (scannerizzo in jpg) ... ma
almeno di giornali deputati alla cucina...
lauretta conciliatrice (oggi sono di buon umore)
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

ultimo punto... 
C'e' un punto ancora piu' ultimo: la netiquette l'ha infranta eccome
sulle modalita' di risposta; riportare tutta la citazione e scrivere
le proprie perle di saggezza sopra anziche' sotto; e' quella classica
che usano i nuovi arrivi su internet oppure quelli che hanno optato
per il tipico bastian contrario all'italiana: andare contro le regole,
cosi' per principio.
Ora per una che si appella alla netiquette mi pare un po' ose'...:-)
Tra l'altro mi sembra di capire che dalla netiquette si aspettava solo 
una pronta ed esauriente risposta. 


 wrote:
eppure, con un nick+indirizzo cosě ci si aspetterebbe un soggetto
spiritoso...
no comment...
Giampiero

 Dimmi un po' quale avrei infranta?
Una di principio: chiedere è lecito, rispondere è cortesia; ovvero, nessuna 
risposta è dovuta; 
Una di forma: rispondi citando _tutto_ il messaggio, firma inclusa, e 
_prima_ del messaggio citato. 
Ciao, 
           Romano 
(Ho una paginetta di consigli nel sito riportato nella firma, se ti va di 
leggerli). 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html


Ma non si dimentica neppure quelle del vivere in societa'... e no, non sono
codificate!
[Sento se mamma fa i gnocchi questo weeken, tu aspetta!]

codificate!
La netiquette E' codificata ma mi pare che a nome della netiquette ci
si aspettava una risposta obbligatoria e, per carita', niente spirito.


 La netiquette E' codificata (...)
appunto! facevo ironia nei confronti di cielosereno che si aspettava un
cuoco francese a casa fra un po'...


Io cercavo una ricetta, invece di trovare cuochi ho trovato universitari!
Grazie comunque vada anche per i consigli, sentire altri parere non nuoce,
io comunque non volevo muovere una polemica...ma trovare una ricetta che
aveva perso la mia ragazza....
Saludos
cielosereno

 Perugia rurale, 450mt. s.l.m
VA beh! daiiii ! netiquette sopra, sotto, Regole, Polemiche.....Niente
maionese.
Uffa!
Grazie a Tutti per l'attenzione.
ne ho avuta molta...
s.p. Bella Perugia!

aveva perso la mia ragazza....
e dillo subito... allora se le va bene lo stesso ti copio qua sotto
quello che c'e' scritto nel nostro archivio:
da Rodante ... (non ce n'era anche una del Gatti ? non l'ho trovata) :
..... cito
le mie maionesi? si, io ne faccio di diverso tipo ed aroma...
il concetto base è incorporare aria all'emulsione di uova e olio...
quindi:
3 uova, solo il rosso... tre pizzichi di sale, iniziare a sbattere
delicatamente con una forchetta o una frustina... unire olio, un
cucchiaino,
poi un altro, poi un'altro ancora... quando la salsa comincia a
prendere
corpo, si puo iniziare a versare l'olio a filo... dolcemente... a
questo
punto aumentare sia la velocità che l'energia del movimento
frustifero... la
salsa si addensa ancora di piu e diventa spessa... alune goccie di
limone o
di buon aceto di vino... oppure della senape... altra maionese è fatta
con
purea di aglio... no didegno in quest'ultima un trito finissimo di
prezzemolo...
se poi volete lavorare una maionese con un pesto di capperi ed
acciughe, o
un'altra con un pesto di basilico e pomodori... sono tutte maionesi
atte a
meglio guarnire tartine o accompagnare pesci o carni bollite...


Uffa!
Trollino incazzoso!
Specie in via d'invasione cosmica.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)



Rotfl .... Non ti andrebbe una nostra ricettina, collaudata perdipiu' ?
e tu in cambio butti Gioia nel cestino ! ;))
ciao Cla'

 ciao Cla'
Grazie cara sei molto gentile!
Ciao
Cielo.