Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: NUOVA ARRIVATA

 Ciao a tutti e grazie a benedetta che mi ha dato il coraggio di rispondere.
Vengo spesso sul vostro forum, ma resto silensiosa visto che il mio italiano
non assomiglia molta al vostro. Ho qualche problema, ma spero che mi
capirete senza troppe difficoltà.  Ho fatto un sito a pariggi ma certo che é
tutto in francese, sono contenta di potervi dare qualque ricette, ma li dove
tradure del meglio che posso e ci vuole un po di tempo, ma farò del mio
meglio. Per ora non ho molto tempo perché debbo partire a la fine del mese
in Normandia, ma se posso prima di partir ne darò  alcune. Ma non so, ciò
che vi può interessare. Dolci , piatti salati, marmelatte, liquori ect....
Grazié di avermi letto,
A+
            Sylvia
--
Mon site perso sur la cuisine et le jardinage
http://sebry.ifrance.com

 snip
Guarda che il tuo italiano e' comprensibilissimo (complimenti!)
E poi puoi raccontarci un po' tutto quello che ti va (...) non e' un
gruppo molto 'allineato' questo qui. In piu' qualche scambio
interculturale e' sempre interessante :-))
Benvenuta
--
Ale & Max
-----> ANTISPAM (la K) <--------

Grazié di avermi letto,
Grazie a te d'averci scritto.
Merci a tou de nous avoir ecrit.
Celà pour t'apprendere le niveau de ton italienne vis a vis du
française qui roule, plus ou moin, ici.
Ma è meglio continuare in italiano.
Benvenuta e reasta a dare un reale tono d'Europa al nostro NG.
Glu Glu Glu. Era un bicchiere di vernaccia di San Geminiano in tuo
onore..
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 capirete senza troppe difficoltà
Bien venue,  Sylvia, e non preoccuparti per il tuo italiano più che
comprensibilissimo. Aspettiamo tue ricette.
A bientôt.
Marinella

 capirete senza troppe difficoltà.  
IL tuo italiano e' ottimo (quasi meglio di quello di Insubrico!!)
;-))))
Benvenuta
Cris
-- 
------------------------------------------------
La vita e' una malattia a trasmissione sessuale; 
ed ha un tasso di mortalita' del 100 per cento!
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florìdia
Firenze
per scrivere togli UFFA
cristina...@UFFAbassilichi.it

Bongiorno,
Grazie, so che faccio molti sbagli, perchè l'italiano non l'ho impararto a
scula ma comme si dice cosi alla buona. Quando erò piccola venivo in vacanze
in Italia perché i mio nonni erano italiani che si erano espatriati in
Francia. Andavo in un piccolo paese viccino ad Assisi provincia di peruggia.
A me piaceva molto, spero un giorno tornaci di nuovo perché ho amiche e
amici, e mi farabbe molto piacere rivederli.  Sono un inmorata
del Italia, mi piace il modo di vivere, ma mi piace anche il mio paese la
Francia par altre cose.
ciaò
    Sylvia

non assomiglia molta al vostro
Ton italien est beaoucoup mieux de mon français, pas de
problemes! On est ici pur parlar (et pur manger!!!), on
n'est pas ici pour jouer à l'Academie Francaise ou à
l'Accademia della crusca.
Alice Twain
-- 
One uninvited chromosome, a blanket like the ozone
It’s nothing as it seems, all that he needs, it’s home
          Jeff Ament

 Andavo in un piccolo paese viccino ad Assisi provincia di peruggia.
Oh bella!
Indovina dove abitiamo?
A Perugia :-)
E dove andavi di bello?
Anche noi abbiamo un po' di amici sparsi in Francia, tutti conosciuti in
varie vacanze 'corse'
Ciao


in Normandia
In Normandia? Io sono andato spesso a Gaudreville (i miei zii hanno
una casetta da quelle parti), ma abbiamo sempre preparato i pasti in
casa, quindi non conosco molto della cucina di quelle parti; che ne
dici di farci un resoconto gastronomico, quando tornerai?
Ciao,
Marco
--
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-031.630.330

Ciaò,
Il piccolo paese si chiama Palazza di Assisi, si trova viccino a Bastia,
Tordibetto e un altro che non mi riccordo più il nome. Sono andata spesso a
Perugia andavano al cinema fra amici e amiche, mi riccordo la fontana sulla
piazza, sono andata alla  Città del Domenica e può altri luoghi che non mi
ricordo più.
A+
        Sylvia

Grazie Marco, spero piano, piano ritrovare un poco la lingua italiana che mi
piaceve tanto. Non vedo dove si trovà Gaudreville. Forse è un piccolo
paesino, venerdi quando vado nella casa in campagno cerchero sulla carta che
ho in casa. Io mi trovo a 110 km del casa che ho in periferia di Pariggi, in
un piccolo paese viccino a Gournay en Bray , 70 km da Dieppe e 50 km da
Rouen.
Conosco un poco la cuccina di Normandia. Ci son molti prati con tante vacche
e dunque molte latte, panna e formaggi. Ci sono forze te ne sei acorto tanti
alberi ( non so comme si chiamano) che producono  delle mele.
Questo succo di mele che è fermetato si chiama il cidre, poi a volte viene
distillato e si chiama Calvados.  E un alcool molto forte che assomiglia
alla Grappa. Invece il cidre è un bevanda legera che si consuma  molte in
campagna.
La cuccina è fatta sovente a base di cidre, calvados, di panna, di mele sia
con la carne di vitello, coniglio, anetra e pollo.  Invece viccino al mare
c'è il pesce che premia: ostriche, conciglie di san Giacomo e tanti altri
pesci e conchiglie  che non so tutti tradure. Cibbi molto buoni. Ci sono
pochi, se no niente cibbi con il pomodoro perché  è  il paese della panna.
Se ho tempo prima di parire o se no, quando torno darò qualque ricette per
chi vuole provare a farle. Sono convinta  che in ogni paese c'è qualche cosa
di buono ad apprendere  in tutti i campi  e anche in cucina .
Ora basta, non parlo più, perché se non vi stanco con le mie chiacchere.
Ciaò
            Sylvia

(quasi meglio di quello di Insubrico!!)
Onore al vero.
Ma noi insubri siamo un misto di galli, cedroni di pollaio da spiaggia
da combattimento, quindi tra tanti idiomi, quale ü poi, alla fine, il
dominante?
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

l'Accademia della crusca.
mais avec la crusca.
On asseie de la mettre n'importe ou.
Nelle scarpe, nel pastone dei maiali e delle galline, nel pane, nella
lingua, sulla lingua, per la lingua nello stomaco, ecc.
Ma per l'Accademie? on peut pas jouer avec elle, è un acosa troppo
*seria*.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 A+
Slurp.......ci dai qualche ricetta di dolci??
C'est un plaisir d'avoir une française dans notre newsgroupe, on pourra
finalement savoir quelque chose sur la cuisine française et sur les recettes
regionaux. Est-ce que tu connaisse quelque site sur le Périgord?
Amitié
Benedetta

Ciaò Benedetta,
Mi fà molto piacere sentirti, ma se ho capito bene, tu conosci il francese
allora ti do qualche ricetta scritte in francese che provengano del mio sito
: 
http://sebry.ifrance.com/
Io le metto in francese puoi se non capici te o atre surfer le traduco in
italiano bene o male sempre in tutta modestia.
Ti va cosi? Dimmi se tu capici se nò traduco.
ROULE AUX FRAISES
Pour le biscuit : 100 gr de farine - 100 gr de sucre - 3 oufs - le jus d'un
citron.
Pour la garniture : 300 gr de crème fraîche - 75 gr de sucre en poudre - 700
gr de fraise - 2 cuillères de sucre glace -
Préparer le biscuit roulé. Séparer les blanc des jaunes d'oufs. Battre les
blancs en neige très ferme en ajoutant une petite pincée de sel. Dans un
saladier au bain marie travailler les jaunes avec le sucre afin de rendre le
mélange mousseux. Ajouter la farine tamisée et le citron . Incorporer
délicatement les blancs en neige .
Verser dans un moule plat beurré et saupoudré de sucre. Faire cuire à four
moyen 10 à 15 mn. Le gâteau ne doit pas trop cuire. Dès la sortie du four,
le placer sur un torchon humide et le rouler aussitôt.
Fouetter la crème fraîche avec le sucre. Déroulé le gâteau  et une fois
tiédi, étaler la crème puis disposer des fraises  ( environ 500 gr ) coupées
en grosses tranches. Rouler le gâteau  et saupoudrer de sucre glace. Au
moment de servir, décorer avec les plus belles fraises coupées en deux et
passer au pinceau avec une gelée ou de la confiture de fraises.
FONDANT AU MELON
1 petit melon d'Espagne  - 3 oufs - ½ citron - 120 gr de sucre en poudre -
120 gr de farine - 150 gr de beurre - 20 morceaux de sucre - ½ sachet de
levure - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 moule à charlotte.
Sortir à l'avance le beurre du réfrigérateur. Préchauffer le four.
Couper la pulpe du melon en tranche fine. Faire un caramel blond  roux avec
les morceaux de sucre  et 1cuillère 1/2 d'eau. Tapisser le fond et les
parois du  moule avec le caramel puis les tranches de melon  en appuyant
légèrement avec les doits. Tartiner délicatement avec 20 gr de beurre
ramolli.
Dans une terrine, travailler le sucre en poudre avec les 3 jaunes d'ouf.
Ajouter le beurre fondu, la farine tamisée, la levure, le jus de citron, le
rhum et enfin les 3 blancs montés en neige.
Verser dans le moule et cuire à four moyen  pendant 50 mn.
Laisser refroidir complètement. Pour démouler, plonger le moule dans l'eau
chaude.
Aspetto tue notizie. Dei dolci ne abbiamo tanti, de tutte le sorte ma dimmi
cosa preferici e cerchero a farti piacere.
Non conosco un sito sul Perigord, ma domando qui, chi mi può dire o cerchero
nel Net e te lo facciò sapere. Ma cosa vuoi esatamente sulla regione, sulla
cuccina ? Precisa un pò cosi ti aiuto.
                        Sylvia

Ne ho trovato uno. sono andata a vedere e c'è di tutto. Non è male.
http://www.netwane.com/perigordtourisme
A +
            Sylvia

 Ciao
Beh, direi senza dubbio l'idioma cucinico...
:-))
Antonio.
http://www.pantarei.com
prodotti tipici italiani.

 wrote in message
nJhd5.722$8C3....@amsnews03.chello.com...

Merci
Benedetta

 italiano bene o male sempre in tutta modestia.
Mi è piaciuto soprattutto il fondant di melone (ne sono ghiotta). Ti
ringrazio per le ricette,  credo che tutti abbiano capito la ricetta visto
che ti hanno risposto in francese.
Grazie.
Benedetta

In Normandia? Io sono andato spesso a Gaudreville 
Comme c'est curieux comme c'est bizarre! Anch'io sono stata spesso a
Gaudreville!

Bienvenue Sylvia. Il tuo italiano va benissimo, non preoccuparti.
Accomodati nel cucinone, gradisci un bicchierino di vinsanto?
Dove abiti, esattamente? quando stavo a Parigi, avevo una camera nel
quindicesimo, a fianco dell'Istituto Pasteur.
Parigi mi č rimasta nel cuore, mentre la pasticceria francese (e i
formaggi, e il pane, e le salsine, ecc.) mi č rimasta nei fianchi,
ahimč! :-)
Claudia

Grazie Claudia,
Io trovo che in questo forum, siete molti ad essere simpatici. A me fa polto
piacere participare,
mi riscalda il cuore di potere parlare con voi in italiano. E un paese che
mi piace molto e hò una
grande nostalgia di non escerci tornata da tanto tempo. Faccio del mio
meglio nel parlare, so che
non è perfetto, ma mi capite ed è il principale.
Io non abbito a Pariggi proprio, ma in periferia à ROSNY/SOUS/BOIS. Si trova
a 5 km della porte
di  Montreuil forse ai sentito parlare di questa porta, c'è il grande
marcato " les puces". Non sono
lontana dal castello e bosco di VINCENNES.
Eri venuta a Parriggi per i studi o per le vacanze?
Grazie ancore per il tuo messaggio.
Ciaò
            Sylvia

Gaudreville!
Spiritosa... Comunque ci sei sempre andata con almenoun membro della
famiglia Cucinato...

Eri venuta a Parriggi per i studi o per le vacanze?
A Parigi ci sono andata diverse volte come turista, poi per studio
(alloggiavo a Bagnolet), infine per lavoro.
Ciao,
Claudia



Ah c'era anche lei? ma pensa, credevo fosse un caso di omonimia...
;-).

Ciaò Claudia,
Ben non hai mancato un grande cosà, ma è da veder almeno una volta, ma è
diventato davver con il tempo,
il mercato delle pulce. C'è di tutto proprio di tutto e forze anche le
pulce!!!
Bagnolet si trova  viccino di casa mia. Però che coincidence, tanti su
questo forum sono stati a Parriggi
e viccino a dove abito.
Per ora ti lascio, se ritroveremo in settembre quando torno.
Ciaò a più tardi
                            Sylvia