Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crema Catalana

Qualcuno ha la ricetta?

 Qualcuno ha la ricetta?
Guarda che devi anche inserire la monetina nel jukebox
O=:-)
marco

 marco
Serve la monetina per la ricetta o per la tua splendida battuta?


dai, Marco, ammettilo, questa è bellissima!
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità, a me ricordava la 
gonna di jenny in un ballo di tanti anni fa....

 Serve la monetina per la ricetta o per la tua splendida battuta?
La battuta e' gratis, proprio come la buona educazione. Quella di
comparire in un newsgroup, presentarsi e magari chiedere per piacere,
preferibilmente dopo essersi fatti prima una ricerchina su google.
O=:-/
marco

 marco
Chiedo scusa, non mi sembrava di essere stato maleducato, la ricerchina su
google l'ho fatta, ma non ha dato i risultati sperati, quindi ho pensato che
in un newsgroup specifico avrei potuto avere un esito migliore. La prossima
volta, sapendo che ci sono delle formalità precise da espletare, sarò più
"educato". Richiedendo nuovamente scusa per cotanta maleducazione saluto
cordialmente.
Paolo

 "educato". 
Le stesse che ci sono in un locale di conversazione aperto al pubblico.
O=:-)
marco

 google l'ho fatta, ma non ha dato i risultati sperati
Curioso: io ho trovato 270 occorrenze solo qui su it.hobby.cucina
http://www.google.it/groups?as_q=crema%20catalana&ie=ISO-8859-1&as_ugroup=it
.hobby.cucina&lr=&hl=it
(tutto su una riga)
Premessa, sono un lurkatore di vecchia data.
Hai ragione Marco, proprio sabato io ho cercato la ricetta per fare le
zucchine e il pollo in carpione e sono arrivate moltissime occorrenze. Non
hai idea del numero di volte che, volendo provare una ricetta, l'ho cercata
e trovata sull'archivio del NG.
Rimane il fatto che la richiesta di ricette "classiche" qui è un classico.
Io non credo che sia dovuto a maleducazione ma sono a mancata conoscenza di
come ricercare una ricetta sull'archivio di google.
Credo che infatti, in questo NG molto più che in tutti gli altri,  oltre al
manifesto, sarebbe utile dare due istruzioni su come ricercare le ricette e
ripeterlo magari periodicamente.
C'è stato per un certo periodo un bellissimo post di Laura (se ricordo bene)
che spiegava il tutto meravigliosamente.
Due righe di spiegazione per chi eventualmente non sa ricercare una ricetta
nel database google.
Andare sul sito 
www.google.it
Poi cliccare su Gruppi
Poi su It.*
Poi su It.hobby.*
Quindi su It.hobby.cucina
Nel campo ricerca digitate il nome della ricetta che state cercando e poi
selezionate la voce Cerca solo su it.hobby.cucina   infine cliccare su Cerca
con Google.
A meno che non stiate cercando la ricetta del paguro in salsa di maracuja,
facilmente troverete tutto.
Saluti
                        Wotton
P.S. la ricerca vale allo stesso modo su qualsiasi altro NG.

 google l'ho fatta, ma non ha dato i risultati sperati
http://www.google.it/groups?as_q=crema%20catalana&ie=UTF-8
&oe=UTF-8&as_ugroup=it.hobby.cucina&lr=&hl=it
Alice Twain
-- 
– Che peccato, signora: lei ha partorito e suo marito non c’era.
– Oh, se è per quello non c’era nemmeno quando sono rimasta 
incinta!
          Leo Ortolani

 Paolo
La mia ricetta: 1 litro latte 8 tuorli di uova grosse 200 gr zucchero 50 gr.
maizena zucchero di canna per bruleè mezzo limone grattugiato... Monto i
tuorli con lo zucchero fino a renderlo spumoso, quindi unisco la maizena, il
limone grattugiato e un poco per volta il latte, onde ottenere una crema
fluida e senza grumi... Verso il tutto in una casseruola e cuocio a fuoco
basso girando continuamente fino a quando la crema sarà ben addensata... Ora
la metto delle ciotoline mono porzione, che potranno essere nella forma
originare di coccio o latro materiale, lasciarela raffreddare per un paio di
ore e poi mettela in frigorifero... al momento di servire cospargete la
superfice di zucchero di canna e passateci o l'apposito atrezzo di ghisa
pesante ben infuocato o mette le ciotoline in forno quasi a contatto diretto
con la parte supèriore: il grill... il risultato deve essere una crosticina
di zucchero che si è caramellato... In mancanza di questo, mettete la crema
quasi a contatto con il grill del forno in modo che lo zucchero si sciolga
in pochi secondi.
RoDante

 facilmente troverete tutto.
Non basta, :-)
Meglio aggiungere  al nome ricetta uno o due ingredienti di cui si e'
assolutamente sicuri, in modo da restringere il campo di ricerca.  Un
esempio pratico? Prova a cercare *limonncello* e   *limoncello  zucchero
limoni*. La differenza la capirai al volo... ;-))
(per  il resto,   perfetto quanto hai  scritto.  Grazie  :-))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944