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Titolo: La piccola bottega degli orrori

Ieri sera mi sono imbattuto in una serata decisamente tendente
all'orrido.
Ho voluto accondiscendere al desiderio di una mia amica e sono tornato
dopo molto tempo che non ci andavo al ristorante-missione "L'Eau
vive", situato In un vicoletto del pieno centro di roma a mezzo metro
dalla piazza dei Caprettari. 
Questo ristorante era celebre alcuni anni fa perchè la suora
missionaria che fungeva da cuoca era particolarmente brava e la cucina
francese che vi si mangiava era particolarmente di qualità. Purtroppo
questo ristorante è andato scadendo sempre più e ieri sera credo si
sia toccato il fondo. 
Il locale era pieno di preti e boy-scouts, più qualche celebrità
odiosa che rendeva così sgradevole già fin dall'inizio questa che
sarebbe stata una serata da Grand-Guignol.
Dopo dei patees appena accettabili abbiamo "gustato" una "canard a
l'orange" rinsecchita (evidentemente mal scongelata) da far
rimpiangere i prodotti Bofrost, ed un "filet au poivre vert" immerso
in un liquame non meglio identificato. Persino il buon Beujolais che
ci ha tenuto compagnia aveva l'aria un po' dimessa di chi si sentisse
consapevole di partecipare ad un gastronomicidio. Al dolce, due crepes
au grand marnier minute e riscaldate ed una mousse au chocolat di
chiara origine scatolesca. Contribuiva ad aumentare la sensazione
funebre la mia amica ciarliera che faceva fuggire via le povere
cameriere-missionarie parlando un francese stentato che poi si
facevano tradurre da me, e che alla fine si e' messa a parlare con una
di queste (originaria della polinesia) della nonna morta e di non so
bene quali altri problemi. Il conto, scandaloso per cotante
delicatessen,  poneva la pietra tombale definitiva sulla serata.
Riaccompagnata a casa sua la mia amica, sono andato a ristorare il
palato e l'animo dal mio amico Pio, Barman dell'albergo Quirinale, che
mi ha preparato un ottimo Stinger e, vistomi desolato, è stato così
gentile da offrirmelo.
Giov.Diemme
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"Avere mezza immaginazione e' peggio che non averne"
 
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Giovanni De Merulis
deme...@sun.iss.it


(cut...   seguono critiche dettagliate)
Secondo me sei capitato male. Io sono andato per la prima volta due
settimane fa e, pur avendolo trovato inferiore a quel che da anni mi venviva
decantato, non ho mangiato poi cosi' male. Ottima la zuppa di cipolle,
discreti i pathe', ottimo un congilio al rosmarino, abbondante e non
scatolesco il mont blanc. Ho trovato confortevole il locale per non fumatori
(quello al piano superiore) e per quanto riguarda preti, boyscout e turisti
ci dobbiamo rassegnare: fra 14 mesi comincera' la baldoria. Nico   (Ho
pagato 55mila).

pagato 55mila).
Ho vissuto a Roma dall'81 all'86. Ambiente - diciamola tutta, vah -
vaticano. All'eau vive mi capito' di andarci tre-quatto volte.
Era allucinante (e giovvani dm mi fa pensare che ancora lo sia). E' da
sempre il ristorante di cardinali e carrieristi di quell'ambiente -
non per niente ci andavo io ;-)
La cosa piu' allucinante e' che fa parte di una catena (ce ne sono
un'altra dozzina in altrettante capitali in giro per il mondo),
gestita da un apposito ordine religioso. Cioe' esiste un ordine di
monache la cui *vocazione* religiosa consisterebbe nel gestire
ristoranti di lusso dalla cucina mediocre e pretenziosa. E che -
almeno all'epoca - faceva cosi' fico perche' a meta' della cena ti
bloccavano, facendo raffreddare la pietanza, perche' si riunivano
tutte in mezzo alla sala a cantare un'ave maria completamente fuori
posto. E faceva fico anche perche' se ci andavi con la tua ragazza,
come feci imprudentemente io, e tra una sboba e l'altra magari le
prendevi la mano, si avvicinava una virago e dirti che non era il
caso.
Blah.
Ciao :-)
Tom Bolini
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caso.
avevo, per pietà, omesso commenti sulle doti fisiche delle
suore-cameriere, mi limiterò a dire che la più carina assomigliava ad
un rinoceronte. Quanto alle "prese di mano" più che altro la mia amica
l'avrei presa volentieri a calci per quanto si dilettava di disturbare
le gentili cameriere col suo francese stentato, per cui non ho potuto
sperimentare se sia ancora in vigore anche questa simpatica usanza.
ciau!


Tom Bolini
MA!!!!!!!! esistono questi posti? non prendetemi per il C... dai dai,
non puo' essere
Ciao:-))
Marinetto

 caso.
Mah, questo a me non e' successo. Sei proprio sicuro che si trattasse
della *mano*? ;'>  
 
Giorgio 
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

 Dio, a quella nell'intelligenza umana.
io credo trattasi piu' di ignoranza...dall'ignorare

 della *mano*?
C'e' poco da ridere: io per una cosa cosi' sono stato ripreso in maniera
ultimativa da un enorme cameriere dell'Hawai, un simpatico locale di
fronte al vecchio porto di Genova, con la minaccia di buttarci fuori tutti
e due a calci in c... Mica per questioni morali, eh? Ma solo perche' il
locale serviva, oltre alle solite cose da banco, anche procaci signorine
locali. Insomma, era un po' come se fossi entrato da Gualtiero Marchesi
con in tasca il polpettone della mamma. Non e' che all'Eau Vive...?
O=:-)
marco

con in tasca il polpettone della mamma. Non e' che all'Eau Vive...?
giravano anche queste voci, ma se le "signorine" che venivano offerte
erano come le cameriere mi sa che hanno sospeso quel servizio da un
pezzo per mancanza di clienti.


non puo' essere
Via Montenero, o qualcosa di simile, zona Pantheon, Roma.
Ciao :-)
Tom Bolini
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

della *mano*? ;'>  
si', lo ricordo bene, perche' quando tentai un affondo piu' audace -
leggi piccolo bacino innocente - mi sentii preventivamente freddato da
uno sguardo raggelante e dalla domanda "tutto bene, signore?"


con in tasca il polpettone della mamma. Non e' che all'Eau Vive...?
urka, sei un genio! non ci avevo pensato... magari la prossima
volta...


>Via Montenero, o qualcosa di simile, zona Pantheon, Roma.
oe', ragazzi... vabbe' cazzia' i ristoranti pretenziosetti, ma un po'
di rispetto per la grande !!!VIA MONTERONE!!! che ha avuto l'onore di
avermi come abitante, al n. civico 82 (a pochi metri dal ristorante
incriminato) dal giugno '97 fino a ben oltre il gennaio '98!  (non so
chi si ricorda una cena dalla splendida Elena Galeazzi alla quale mi
presentai con un paio di valige... ecco, si', transumavo da quella
casa ad un'altra... ma poi la tizia che ci doveva venire non e' venuta
quindi tornai li'...)
eeeeh, il pantheon... che atmosfera... avete presente i condomini dove
ci sono i telerincoglioniti che tengono raffaella carra' a tutto
volume?  be', uno dei miei vicini teneva *musica barocca* a tutto
volume... che stile, che classe... e allo stabile accanto faceva le
prove un gruppo di dilettanti rinascimentali... sigh.
che c'entra tutto questo con il mangiare?  niente.  provo a rimediare.
qualcuno e' stato in un'osteria dietro via o piazza della stelletta?
diciamo dall'altro lato del pantheon, andando verso campo marzio-via
della scrofa?  ci dovrebbe essere un bujaccaro che qualche anno fa era
discreto.
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non vi offendete se non rispondo ad email di 
richieste tecniche.  piuttosto postatele sul ng!
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my opinions do not necessarily have to be true.
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per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
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ristoranti "alla francese" della Capitale.
da chi e perche'?  un po' di sana epistemologia applicata alle guide
dei ristoranti non farebbe male...
