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Titolo: olio E.V.O.

Scusate vorrei un chiarimento.
Perché vi ostinate a scrivere nelle Vs ricette "olio E.V.O.
quando sarebbe piů semplice convenire che in Cucina, al 99%,
si usa esclusivamente l'olio extravergine d'olivo?
E specificarlo solo nei rari casi in cui č necessario usare un altro
tipo di olio.
O č una questione di sciccheria o da iniziati usare il termine E.V.O.
Vi ringrazio anticipatamente per i chiarimenti che vorrete dare
ad un novellino del News e vi saluto cordialmente
Piero Buzzanca
--
pie...@fnmail.com

 si usa esclusivamente l'olio extravergine d'olivo?
Uh! Forsce che dovremmo spremere un intero albero per far
l'olio? Comunque non è vero che «che in Cucina, al 99%, si usa
esclusivamente l'olio extravergine d'olivo». In cucina si usa
il burro, si usa lo strutto, si usano pure, talvolta, altri
oli. per cui specifichiamo olio Evo. 
Alice
-- 
L’Universo può anche essere visto, in chiave tecno-mazdeista
come una lotta fra uno pneuma che crea strumenti a prova di
cretino e una natura che crea cretini più ingegnosi. 
          Zefram, ma i diritti sono del Mitico Serni…
www.cerchio.net/f451/

si usa esclusivamente l'olio extravergine d'olivo?
perche molti usano l'olio di semi, di arachidi, di soia, e di chi piu
ne ha piu ne metta.
quindi non è cosi assodato che si usi solo l'olio di oliva, sul burro
strutto lardo di oca, etc ti ha gia risposto alice.


Aggiungo: per fare la pasta si usa l'olio di gomito.
-- 
Bye
      Vitt

>O è una questione di sciccheria o da iniziati usare il termine E.V.O.
IMHO EVO è solo un altro TLA.
:-)
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Qui si usa postare la risposta *sotto* il messaggio cui si risponde :-)
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 d'oliva non si conosce o quasi.
ciao!
non vorrei deluderti ma tantissime persone con cui parlo non usano per
niente l'olio EVO (sono senpre in Italia, anche se molto a Nord)....
addirittura per condire le insalate usano l'olio di semi..... secondo me non
è male specificare, oltre che a persone espertissime, cuochi, appassionati,
ci sono anche i lurkatori che ci leggono e si stampano qualche ricettina,
c'è chi vuole imparare, c'è chi vuole scoprire proprio quei piccoli dettagli
che danno l'importanza ad un piatto!!
ogni tanto magari qualcuno dovrebbe postare la traduzione perchè anch'io non
capivo all'inizio cosa significasse EVO (chissà qual'è mistero della
cucina-!!)
Michela

 Almeno in Italia.
Cosa ti fa pensare che tutti coloro che postano o lurkano il
Ng s'intendano di cucina? Alcuni di noi (molto, forse) e a
partire da me sono mediocri anche come dilettanti, figurati se
c'intendiamo di alcunché?! 



Io vorrei essere mandato dove di solito vai tu cosě di presenza
č piů facile spiegarti cosa intendevo dire.
Comunque temendo di non essere abilitato a frequentare i posti
che tu frequenti te lo ripeto :
Ritengo che quando si dice "olio" si intende quello buono e cioč
quello Extravergine D'Oliva e perciň non debba essere precisato.
Quindi, ritengo, si debba precisare solo quando ci si riferisce ad
un altro tipo d'olio.
Ciaooo
Piero
P.S. - Lbo cosa significa? Me lo spieghi sono curioso per natura.

P.S. - Lbo cosa significa? Me lo spieghi sono curioso per natura.
leverage and buy out, un eccesso del liberismo economico.
noo, scherzo, č solo un altro TLA (three letter acronym), sono le mie
iniziali.  molto tempo fa per vari motivi avevo un indirizzo email
lunghissimo, che facevo fatica a far entrare nei biglietti da visita e
che nessuno ricordava (luca.boccianti at 
malcolmx.bbs.comune.roma.it
).
quando ho avuto il primo vero "mio" indirizzo email ne ho scelto uno
il piů corto possibile (lbo at 
iol.it
).  lessi da qualche parte che le
sigle che si ricordano meglio sono quelle di tre caratteri ed ecco qua
lbo, che corrisponde appunto a Luca Boccianti.
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dove vuoi essere mandato oggi?
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

Caro piero dovresti aggiornarti circa la conoscenza dell'olio d'oliva fuori d'Italia
Noi emigrati Italiani
abbiamo imparato a tutti ad usare l'olio la pizza la pasta e tutto il
resto della cucina italiana ed adesso se non state attenti questi ve
la esportano come fece Marco Polo
Ciao

 >
Salve,
a quanto pare non riesco ad essere chiaro.
Io dico che l'olio che si usa in cucina al 99% è Olio Extravergine d'Oliva
(e quindi non mi sembra il caso di specificarlo) e non che in cucina si usa
al 99% Olio Extravergine d'Oliva.
E' chiaro che, quando la ricetta lo richiede, si usa un altro grasso
(per esempio per la besciamella si usa il burro, e via di seguito).
Questa volta sono stato chiaro?
Spero di aver chiarito ogni dubbio ma se non ci sono riuscito fatemelo
sapere cercherò di chiarire meglio.
Piero

Extravergine d'Oliva.
Eh? Spiegamela meglio.
Comunque resta il fatto che non tutti usano olio evo e che non
ogni volta che va usato olio va usato olio evo. Che dire, se
tu vuoi pubblicare una riceta sul Ng non scriverlo. 
Alice
-- 
Who ever said we’d wash away with the rain?
          Mad Season
www.cerchio.net/f451/

d'oliva non si conosce o quasi.
Peccato che nonc i sia più l'architez, sennò avrebbe riconosciuto
subito la qualità del radicchio usato dall'amico.
Dimetica solo che l'olio d'oliva è voce primaria nelle sportazioni di
TUTTI i paesi meditterranei; si imformi l'amico circa la prodizione
d'OEVO del Portogallo, Spagna, Gracia, Algeria, Tunisa, Marocco ecc.
Il dubbio, amico!! Il dubbio!!!
Dovrsti lasciartene sfiorare qualche volta.

riferisca all' "Olio Extravergine di Oliva".
Un poco tanto imperioso ed assolutista, il nostro amico.
In cucina si usano, e propriamente, diversi tipi di olio e tra quelli
d'oliva l'extravergine è uno assieme al vergine ed al d'oliva tout
court, aseconda dei gusti che vuoi dare alla tua preparazione.
Prova a dusare a caldo dell'olio d'oliva tout court, molto meglio
dell'extravergine che ha ils uo uso elettivo a crudo.
Quindi, forse, un pochino meno di verticalità nelle tua affermazioni e
lasciati sfiorare, qualche volta, dal dubbio; le grandi certezze hanno
sempre portato a grandi catastrofi.