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Titolo: Melanzane alla parmigiana col microonde?

Salve a tutti. Ho da poco un forno a microonde, vorrei provare a cucinare le 
melanzane alla parmigiana; è possibile? 


          La vedo dura......
Come tutte le ricette "tradizionali" e succolente anche questa non è molto
adatta:
1 - le melanzane devi soffriggerle e non mi pare venga bene nel microonde.
2 - anche quando hai preparato il tutto da infornare ....la parte superiore
si deve leggermente grigliare/abbrustolire e quindi ti ci vuole il microonde
combinato.
Insomma alla fine per me è meglio lasciar perdere.
per quel po' di esperienza (poca) che mi sono fatto il microonde va
ottimamente (direi insuperabile) per scaldare 8ovvero ottimo per scaldare la
parmigiana di due giorni prima fatta in modod tradizionale) ; buono per
scongelare.
Per la cucina devi usare ricette studiate per "lui" e generalmente sono di
cucina dietetica. Alcune sono anche buone... o per essere più precisi: ci si
abitua rapidamente al gusto e poi piacciono.
Vuoi sapere cosa ci faccio io?
- ci scaldo tutte le vivande rimaste nei giorni precedenti...e in molti casi
sembrano preparate sul momento.
- ci scaldo , con il piatto grigliante ed il grill combinato, i cornetti per
la colazione che ho tenuto in frigo....sembrano appena sfornati
- ci cucino le verdure dal sapore tenue senza acqua....meglio della cottura
a vapore
- ci faccio le ricette veloci. Spaghetti al pomodoro .....mettendo insieme
tutto all'inizio...pasta...acqua (quantità esatta...100cc per 100gr di
pasta)...pomodoro crudo...olio basilico e sale. 10-12 minuti e mangi.
Non male ma non pretendere il sapore di una salsa fatta con una pentola di
coccio!!
- ci faccio i risotti. Sempre tutto insieme e quasi senza dover girare (solo
2-3 volte). Ma il sapore è "dietetico" e ti ci devi abituare.
Saluti
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
Pensi di riuscire a friggere in microonde?
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/

Pensi di riuscire a friggere in microonde?
Evidentemente la cucina moderna, veloce e gustosa non e' il tuo campo.
La parmiGGiana di melanzane al microonde si fa con le melanzane
grigliate. Vanno bene anche quelle surgelate in busta, si scongelano
cuocendo.
Ciao,
G.

 cuocendo.
lo faccio spesso anch'io per questioni dietetiche... sigh!
comunque mi sta venendo un'idea  (sentite che rumore di ferraglie?): visto
che qui si sprecano le mestolate e le risposte sarcastiche, perché non
creiamo qualcosa sul tipo di "cucina casalinga" dove si possa parlare di
come NOI usiamo cucinare la roba, e non come c'era scritto nei sacri testi
depositati all'accademia della.... crusca?
le ricette tradizionali le conosciamo già, ma non sempre si ha tempo e
voglia di metterle in pratica: io non trovo la carne dal tizio di fiducia o
la verdura dal contadino, quindi non posso cuocerle al vapore senz'acqua e
senza sale....:-)) devo pur barare con qualche condimento, se no guai!
so che se ne era già parlato, ma come al solito la discussione è degenerata
e non son riuscita a starle dietro!
magari qualcosa del tipo m.l.., così possiamo postare foto senza far tanti
giri di siti vari......
naturalmente per *imparare* quello che non sappiamo bisognerà continuare a
leggere qui, ma se una volta ci scappa una carbonara fatta con la pancetta e
non ci fa schifo almeno possiamo parlarne senza metterci il colapasta in
testa!
cordiali salumi ;-))

 giri di siti vari......
ah, ma allora vi piace proprio star qui a litigare! m'era venuto il
dubbio..... siete il ng più rissoso che abbia mai frequentato, neanche
i.a.c. regge al vostro confronto! ;-))))

 melanzane alla parmigiana; è possibile? 
Come no.
Basta non farle nel microonde ;)
-- 
...but still I am the Cat who walks by himself, and all places are alike 
to me. [R. Kipling]

 cucinare le melanzane alla parmigiana; è possibile?
Puoi farlo solo se:
1) hai il micronde combinato col grill (meglio se con piatto grill o crisp,
come lo chiamano i vari produttori)
2) le melanzane le friggi comunque a parte.
-- 
Nico
"Haec immatura a me iam frustra leguntur oy"

 dove si possa parlare di come NOI usiamo cucinare la roba...
Se n'era parlato alcuni mesi fa, qui e su it.news.gruppi, ma
fu tutto insabbiato... se vuoi ripartire...
Ciao.
Mauro

 fu tutto insabbiato... se vuoi ripartire...
lo farei volentieri, ma ho ricevuto tante entusiastiche adesioni che ho
paura di non farcela a gestire il tutto! ;-PPPP