Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiutatemi a trovare la definizione giusta...

Voi come chiamereste un dolce fatto con uno strato di pasta genovese,
strato spesso di crema al mascarpone mantenuta soda con la gelatina ed
altro strato di pasta genovese?
Charlotte? Semifreddo?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

Charlotte? Semifreddo?
charlotte non credo perchè anche se c'e' la gelatina non la definirei
una bavarese, e forse dovrebbe essere completamente racchiuso...
semifreddo assolutamente no.
stiracchiare la definizione di diplomatico ?
continuo a rifletterci, lo sai che ste domande balzane finiscono con
l'intripparmi :-))


Diplomatico, è assolutamente un diplomatico. Rientra assolutamente
nella categoria.

 Charlotte? Semifreddo?
torta fantasia? 

 stiracchiare la definizione di diplomatico ?
Mi pare più stiracchiato chiamarla diplomatico che charlotte!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 torta fantasia?
A me serviva solo la prima parte del nome (torta, charlotte,
semifreddo, ecc ecc)... :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Charlotte? Semifreddo?
Ecco una foto del dolce: 
http://i35.tinypic.com/2z8zsqp.jpg
(sembra un Kinder Fetta a Latte XD )
--
D00PAR
www.alessioproietti.com


insomma: Kinder fetta al latte! Eccolo il nome!! :-D

(sembra un Kinder Fetta a Latte XD )
s' me lo immaginavo, pare sia proprio buono... posta due righe sulle
proporzioni che hai usato già che ci sei.... 

Mi pare più stiracchiato chiamarla diplomatico che charlotte!
mmmmh ma Bruna è in vacanza ?

 Charlotte? Semifreddo?
Genovese farcita al mascarpone
-- 
Dio promette la vita eterna.
Noi possiamo consegnarla a domicilio.
Chew-Z

 proporzioni che hai usato già che ci sei....
Appena ho tempo scrivo la ricetta esatta.
Comunque, la crema è  una crema pasticcera abbastanza lenta fatta con
4 tuorli, 100gr di zucchero, 1/4 di latte, 1/4 di panna, 40gr di
farina, vaniglia.
Ho aggiunto poi 250gr di mascarpone e 5 fogli di gelatina (in realtà
ne bastava molto meno, ma non mi sapevo regolare e temevo crollasse
tutto, la prossima volta ne metto 3).
L'impasto era fatto con 4 uova, 120gr di zucchero, 160gr di farina,
20gr di cacao, 30gr di burro, un pizzico di lievito.
L'ho poi bagnato con caffè amaro.
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 parlato di base per semifreddo nella farcitura al mascarpone....
Diciamo che il intento era quello di fare qualcosa del genere, ma ho
esagerato con la gelatina! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Genovese farcita al mascarpone
direi una
genoese-waisse-sacher
o un gateau de Géne
ciao

dopo lunga meditazione D00PAR lasciň scritto per i posteri


torta... quel che ti pare :-P
--
ciao, Bruna_VBI.

 mmmmh ma Bruna č in vacanza ?
no: son qua :-)
perň nessuna delle tre definizioni proposte mi convince...
ci medito :-D
--
ciao, Bruna_VBI.

 torta... quel che ti pare :-P
Con il caldo sei diventata pigra! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Con il caldo sei diventata pigra! :)
è l'età :-P
--
ciao, Bruna_VBI.

 è l'età :-P
Non volevo infierire! XD
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Non volevo infierire! XD
carognetta :-PPPPP
tu di là non scrivi più... se lo facessi, capiresti perchè latito :-D
--
ciao, Bruna_VBI.

 tu di là non scrivi più... se lo facessi, capiresti perchè latito :-D
Piacerebbe capire anche a me! :-(
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 tu di là non scrivi più... se lo facessi, capiresti perchè latito :-D
La dove? IDAG?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 La dove? IDAG?
bravo....
--
ciao, Bruna_VBI.

 bravo....
In effetti è un po' che manco...
Cos'è successo?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Cos'č successo?
niente: ordinaria follia estiva...
--
ciao, Bruna_VBI.

 niente: ordinaria follia estiva...
Ok! :)
p.s.
Mia madre ha preso un altro micino abbandonato, è una gattina nera!
*_*
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 *_*
bene :-)
--
ciao, Bruna_VBI.

 bene :-)
Peccato che ora non vivo più li... :(
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Peccato che ora non vivo piů li... :(
e vabbč ma ora stai a Milano :-PPPPPPPP
(e io sono a mezz'ora di macchina e multi micini munita) :-PPPPPPPPPPP
--
ciao, Bruna_VBI.

 (e io sono a mezz'ora di macchina e multi micini munita) :-PPPPPPPPPPP
E che aspetti ad invitarmi? :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com