mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: indovinello

a chi sto pensando?
 
https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/389929_288994841148045_288415244539338_778354_1118822269_n.jpg
 
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 


https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/389929_288994841148045_288415244539338_778354_1118822269_n.jpg
 
 
Alla marini? 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Alla marini? 
 
no, porella!


no, porella!
 
Avrei detto anch'io la Marini.
In alternativa la nostra amata vegana.
 
Gi 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:9n5vap...@mid.individual.net...

Però è quel genere di istigazione inutile che fa salire la tensione tra 
persone di opposto parere... 
 

 no, porella!
 
 
Di sicuro la volevi accoppare... :D e così ti do il la per un'altra battuta. 
 


come avrai constatato non mi avventuro mai in quelle discussioni ma 
quella foto non è riuscita a non farmi pensare a loro, senza peraltro 
schierarmi, loro spesso usano strumenti ben peggiori per la loro causa 
e un po' di ironia credo non li indisponga, sono intelligenti, 
nonostante le abitudini alimentari.


 alimentari.
 
 
Spero bene per loro! Comunque non mi riferivo all'uso che tu hai fatto di 
questa foto, bensï¿œ alle guerre sante che fanno i vegani per poi avere in 
risposta questo genere di cose... Ci sono integralismi difficili da 
gestire...
per un esempio... la figlia di un'amica si ï¿œ sposata con un
ragazzo piemontese, il giorno del matrimonio la mamma di lui si ï¿œ presentata
con una spilla notav appuntata sul vestito... io l'avrei uccisa, come 
minimo. Dimmi tu se era occasione da proselitismo o da argomenti cosï¿œ. 
 

 Dimmi tu se era occasione da proselitismo o da argomenti così.
 
ahahaha ci ho messo un po' a capire cosa fosse "notav"!! credevo fosse 
una griffe di gioielli di moda lol


 minimo. Dimmi tu se era occasione da proselitismo o da argomenti cos�.
 
Ossignur, povera ragazza!
Da farsi venire qualche dubbio sul matrimonio...
 
DDV 
 
 

 Da farsi venire qualche dubbio sul matrimonio...
 
 
Da quello che mi racconta la mia amica, questa deve essere proprio
squinternata... meno male (in questo caso) che il figlio è degenere... 
 

 griffe di gioielli di moda lol
 
 
:D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: assafetida: trovata!

..su ebay 
http://stores.ebay.it/Tembo-shop
euro 7,50 compreso trasporto per 100grammi, quando arriva comunico, il 
negozio on-line sembra ben fornito.
saluti e auguri,
ginglecapsybell 



oh e dire che lo avevo guardato sto negozio e-bay... mi sarà sfuggita 
Grazie !!!
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la pizza .......

http://www.youtube.com/watch?v=l2Uw0fPdoxE
 

 
http://www.youtube.com/watch?v=l2Uw0fPdoxE
ladruncolo incallito!!!! lol
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul
(proverbio ferentinate)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: alla sera

 
Spero di far cosa a voi gradita
 
https://bit.ly/3YGfY4A
 

 
 
L'ho mandata pure a quella figa di legno della mia amica lesbica...
-- 

 
https://bit.ly/3YGfY4A
 
 >
Poi ci vengono a dire che nella società di oggi il corpo femminile è 
continuamente sessualizzato dagli uomini...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scuola di Cucina

  My wife and I are looking for a cooking school in Italy where we can 
study for a week or two.  We have a preference for a school in Bologna, 
although we would certainly consider somewhere else, as long as it is in 
a city so that we can rely on our feet or public transportation to get 
around.  We are hoping for a class that meets 3-5 hours each day and 
then ends, as opposed to one of the all-inclusive luxury cooking 
vacations.  Instruction in English is a necessity given our very limited 
command of the italian language. Thanks in advance.
Andrew
Denver, CO
USA
La miei moglie ed io stanno cercando una scuola di cottura in Italia. 
Desideriamo studiare per una settimana o due. Preferiamo una scuola a 
Bologna. Il centro della città è il la cosa migliore. Stiamo sperando 
per un codice categoria che viene a contatto di 3-5 ore ogni giorno ed 
allora estremità. Non siamo interessati in una vacanza di cottura di 
lusso inclusiva. L'istruzione in inglese è una necessità. Non parliamo 
bene italiano. Questa traduzione è stata fatta dal calcolatore. Grazie.

 USA
Hi Andrew,
I believe that this is ideal for you and your wife !
Bye Hastral
La Tavola della Signoria is giving traditional gastronomy classes in Palazzo
Bentivoglio Pepoli (Zola Predosa - Bologna) XV - XVIII century, prestigious
country-dwelling set in an enchanting landscape.
People allowed for each course:
min. 8.
Each course is organized in 3 lessons. Every lessons will last 3/4 hours,
including theoretical explanations, practical demonstrations, food cooking
and final tasting.
Cooking Cousres:
Class A - Hand-made pasta
Day I
Hand-made pasta: tagliatelle, tagliolini, stricchetti, quadrucci,
maltagliati, etc...
Bolognese "ragu" and other sauces.
Day II
Stuffed pasta: tortellini, cappelletti, ravioli, lasagne, nidi di rondine,
cannelloni, etc...
Seasonal sauces.
Day III
Hand-made pasta: garganelli, strozzapreti, gnocchi, passatelli, etc...
Seasonal sauces.
Class B - Bread
The various kinds of bread: piadina, crescente, tigella, crescentine,
focacce salate, etc...
Class C - Meats
The various kinds of meat: roasted, fried, boiled, etc... and sauces.
Class D - Adriatico's fishes
Class E - Side dishes
The various kinds of side dish: frieds, vegetables, souffles, etc...
Class F - Traditional cakes
 It is possible to enroll either for the complete course or for a single
lesson.
The cost is € 450,00 + IVA by law per course per person.
The cost is € 160,00 + IVA by law per lesson per person, including
individual equipment, booklets and the partecipation certificate.
Contact Us
La Tavola della Signoria
Via Masini, 46 - 40069 - Zola Predosa
Bologna - Italy
Tel. +39 (051) 61.66.542
Fax +39 (051) 75.25.38
E-mail 
tavola....@albergati.com
http://www.tavoladellasignoria.it/eng

I believe that this is ideal for you and your wife !
SANZA INGLAIS !!!!

 SANZA INGLAIS !!!!
Almeno io ho provato a dare consigli utili , anche se in un pessimo inglese
!
Hastral

 Hastral
Paolo

 inglese !
infatti.. non te la prendere , alla peggio usa i filtri..:-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

Grazie.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quando squamare il pesce ?

Salve a tutti. Da qualche parte ho letto (o sentito dire) che il
pesce, prima di alcune preparazioni, va privato delle squame.
Le mie domande sono:
1 - quali sono le preparazioni per le quali eliminare le squame ?
2 - ci sono pesci che si squamano ed altri no? Se sì, quali vanno
squamati ?
 
Scusate per la banalità della domanda. Grazie per le risposte.
Gianni

 Scusate per la banalit� della domanda.
 
non ti scusare per le domande banali
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 ha
scritto:

La tua risposta � chiara e concisa, proprio come la avevo sperata.
Grazie, Gianni

 Grazie, Gianni
 
e anche giusta nel contenuto
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 

 no: i pesci senza squame, tipo il pesce azzurro, il gronco ecc.
 
infatti sarebbe improbo squamare pesci... senza squame!! lol

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gnam : pesce spada all'arancia

PESCE SPADA ALL'ARANCIA
4 fette di pesce spada
4 arance
40 gr di burro
1/2 bicchiere di Grand Marnier
2 cucchiai di farina
sale e pepe.
Spremete le arance e mettete da parte il succo;poi tagliate a filetti la
scorza di 2 di esse (solo la parte arancione) e sbollentatela per qualche
minuto. Appiattite delicatamente le fette di pesce spada spellate poi
infarinatele e rosolatele per qualche minuto nel burro caldo. Quando saranno
dorate uniformemente , insaporitele con sale e pepe e bagnatele col Grand
Marnier.  Aspettate che il liquore evapori quasi completamente; quindi
versate il succo d'arancia e lasciate cuocere per una decina di minuti, su
fiamma moderata . A fine cottura, trasferite le fettine su un piatto di
portata e tenetele in caldo. Stemperate poca farina nel sugo e fatelo
addensare ;incorporatevi infine la scorza sgocciolata e fate insaporire un
paio di minuti. A questo punto versate la salsina sul pesce e servite
subito.

 PESCE SPADA ALL'ARANCIA
miiiiiiii, come deve essere buono!
ciao ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Canzone dei canederli

se la trovo intera vi faccio sapere,
A parte che è totalmente sbagliata, se la postavi intera era meglio.
Così sembra che non ciavevi voglia e che disprezzi gli altri.
------
Baco per Office - Ramòn Chiavica Todùlo - 2003

se te la ricordi tu, potresti dirmi anche dove ho sbagliato, no?
Certo, potrei.
La conosco a memoria, ma ora non ho voglia.


La conosco a memoria, ma ora non ho voglia.
in questo caso l'antipatico mi pare sia tu, non io... sic! 
fb.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: auguri a una golosona

c.d.o. :-D
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 c.d.o. :-D
 
+1


+2
anche se non ho capito a chi si riferisce Pietro :-) :-)
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 anche se non ho capito a chi si riferisce Pietro :-) :-)
+3 ..chiunque sia :-D

 ha scritto nel messaggio 
news:jqneb7$n85$1...@tdi.cu.mi.it...

pardon
+4
Tonia 
 

 Tonia
 
A proposito, come va con le sigarette?
Oppure ti vergogni :-) a raccontare la storia?
Te l'ho detto che, da buon ex fumatore incallito, sono curioso.........
 
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 anche se non ho capito a chi si riferisce Pietro :-) :-)
 
miao! miao! :P


In pentola! Subito!
 
(Auguri :D )
 
-- 
ale
 
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.


ecco!!!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 


Eee già, auguriiiii!

 In pentola! Subito!
 
Che subito!! ...2 giorni in acqua corrente prima, come spiegava il buon 
Bigazzi :-D

 
"pietro c" <piet...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:jqn660$jtg$1...@nnrp-beta.newsland.it...

Brunaaaaaa, che t'apozzano schiatta', auguri!!!!... :D :D :D (auguri 
apotropaici alla vecchia maniera ciociara) 
 

 miao! miao! :P
 
Ma allora e' la Bruna!!! Auguroni! 
 
 
 

 (Auguri :D )
 
ma non sono mica io! il mio compleanno, modestamente, è festa
nazionale! :P

 ha scritto nel messaggio 
news:c525b640-b8f1-4a31...@j9g2000vbk.googlegroups.com...

Diamond jubilee Elisabetttastyle!!! 
 

 Diamond jubilee Elisabetttastyle!!!
 
appena un filino più giovane, neh? :P

 appena un filino pi� giovane, neh? :P
 
 
Ehhhh, sta' a bada' al capello... ;-))) 
 

 Ehhhh, sta' a bada' al capello... ;-)))
 
appunto: IO non  ce l'ho bianchi! :P

 ha scritto nel messaggio 
news:a5e27f42-2302-4b4f...@p27g2000vbl.googlegroups.com...

:D :D E vabbè, considerala 'na risposta che si proietta nel futuro... ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mentuccia ?

qualche mese fa in quel di urbino mi fermai a pranzo.
mi servirono un piaato di verdure grigliat su cui era un'erba dal sapore 
familiare, che ricordavo di aver gustato nella mi ainfanzia i Sicilia. 
Mi sovvenne che il nome fosse "mentuccia" o almeno così penso.
Ho visto che il nome di tale pianta è "Nepeta" ma ci sono molte varietà.
Qualcuno sa darmi delle indicazioni su tale erba.
Grazie Ferradini


http://it.wikipedia.org/wiki/Clinopodium_nepeta
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il MIO sale...

chi mi invia, in mail privata, il proprio indirizzo esatto, si vedrà
recapitare una busta con un'assaggio del mio Magico sale...
naturalmente gli indirizzi verranno gelosamente custoditi...
RoDante da Fano


che tentazione :))) 
piuttosto che "durata" ha?
io ne ho ancora un pochino-ino di quello dell'anno scorso
il profumo e il gusto sembrano buoni
nelle pietanze e' sempre ottimo ....
ma ha una qualche scadenza???
ciao
Liana

 Liana
Eccome !!
Il mio è scaduto esattamente quando ha raggiunto il fondo del barattolo dove
l'avevo depositato, ed ho dovuto buttare tutto il vuoto che era rimasto per
poterlo rioccupare.
Dovrò passare da Fano per rinnovare la scorta e provvedere anche alla
richiesta di mio figlio.
Ciao Robbè, se vedemo, eh; sidi no se leggemo! {8-¦))
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

No mia cara... eppoi, per la tentazione... il tuo adress di casa ce l'ho...
quindi...
scasdenze nessuna, visto che il sale stesso conserva gli aromi ...
ciao, bacione a te ed alle puzzole...
RoDante da Fano

ripeto:
il MIO sale verrà inviato, in una busta ben chiusa, a tutti coloro che ne
faranno richiesta inviandomi l'indirizzo di casa in mail privata...
siccome molti me lo hanno chiesto anche per uso continuo e per regalare,
nella medesima busta vi saranno tutte le condizioni per poterlo avere...
RoDante

 faranno richiesta inviandomi l'indirizzo di casa in mail privata...
----------------
L'ho sentito raccontare il tuo sale,  l'ho conosciuto qui
su IHC ma solo a parole. !
Ora capisco gli entusiasmi!  Arrivato e subito finito! L'aroma
si percepiva gia' all'esterno della bustina sigillata.
L'ho *consumato* cosi' *nudo e crudo*!!!!! :-)))
Davvero, pizzico per pizzico.... buonissimo.... e.... finito !!
Ti inviero' in e-mail la mia richiesta.
Grazie ancora per averlo preparato e dedicato a noi.
Ciao
Nebbia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Inferno

Ieri sera, ore 20.
Sono a torso nudo (e muscolo guizzante) di fronte al calderone dove ribolle
la fettuccina di grano duro.
A fianco cuoce lento il pomodoro, a cui aggiungo funghi, zucchine, cipolla e
habanero fresco. Prendo la padella, la spingo in avanti e freno di colpo. Il
sugo continua la sua corsa verso l'alto, si ribalta, e ricade nella padella.
Scolo le fettuccine, in un inferno di vapore (Dante, al mio fianco, prende
appunti), schiaffo in pentola e, in un turbine di afrore, servo ai
commensali stupefatti.
Ciao.

habanero fresco.
(io) molto ignorante...
chede'?
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare
mai. (Wendell Johnson)


Peperoncino strasuperpiccantissimo, a forma di lanterna, disponibile nei
colori rosso giallo e verde.
:-)

 
Un peperoncino mooolto piccante.
Qui ne trovi la foto:
http://hem.passagen.se/ingeloop/chilesidor/habanero.html
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 Sono a torso nudo (e muscolo guizzante) di fronte al calderone dove ribolle...
 
Ragazzeee... oggi brodooo!! (Marina, lo so che a te col muscolo non
piace perché viene scivoloso, ma questo è un muscolo guizzante!!:)
ciao
        Stefi

 guizzante!!:) 
Stefi, stranquilla: a noi il muscolo scivoloso e guizzante 
potrebbe perfino paicere, almeno in una certa forma.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 habanero fresco.
Che cos'č l'habanero?
Grazie Simona


madonna e' piccante solo a guardarlo :-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La polenta

 E' vero che e' molto buona da mangiare?
naaaaaaaa, manda qui la pentola...
Paolo

 SI E' BRUCIATO TUTTO!!!!!!
  GNUBBA, e' piu' buono!
Paolo

Ma puzza... ho sicuramente sbagliato.
Il detersivo per lavare la pentola va messo DOPO aver tolto e mangiato
la crosticina e non PRIMA ! :-D
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

badato, vogliono solo cazzeggiare :)
C'e' un posto per ogni cosa. Cosi' questo tornera' ad essere un NG
rispettabile; gli stiamo rifacendo la verginita'. :-)


 bruciacchiata, si e' proprio carbonizzata
Come era il fondo della pentola?
Alice
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/

 polenta l'ho pagata pulendo la pentola :-/
Asptte, un uon modo per scrostare la pentola delle apolenta in 
caso di bruciume è lasciarla a mollo per 24 ore con acqua 
(tiepida in partenza) e basta. Dopo questo trtamento, la polenta 
attaccata dovrebbe essere già a galleggioni nell'acqua.
Silvia


 
http://snurl.com/fht
queste sono consulenze da Albertone...
Paolo

 Paolo
Silvana

 ormai non ne potevo piu' aggiungere.
č meglio non farlo ma se la vedi troppo dura puoi aggiungerla eccome.
Silvana

>io uso il paiolo con il motorino da sempre ed è meraviglioso!
Si ottiene infatti la famosa "Robolenta" (polenta robotizzata)!
Ohibo'!!! ;-(((
Ciao ciao
--
Pipeone
======================================================
<* Il lavoro e' il rifugio di coloro che non hanno nulla di meglio da fare.
[Oscar Wilde] *>
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: flan

my son is begging for flan.  I desperately
need a recipe in english with measurements
in cups, tsp etc.
Many thanks
-------------------==== Posted via Deja News ====-----------------------
 
http://www.dejanews.com/
     Search, Read, Post to Usenet

I have a terrific recipe for flan (which is Spanish not Italian, by the 
way) which I got from my roommate's Spanish mom.  
1 3/4 cups sugar
3 egg whites
8 egg yolks
2 cans evaporated milk
2 teaspoons vanilla
Caramelize 1 cup of the sugar over low heat.  This takes a while.  Wait 
until it is a nice golden brown color, but not too dark or it gets 
bitter.  Pour it carefully into a souffle dish (or custard cups, if you 
have them).  Swirl the dish to coat the bottom and up the sides a bit 
with a layer of caramel. (Careful! it makes very nasty burns if you 
spill any; I have scars to prove it!)  Beat the eggs to break them up 
and mix in sugar, vanilla and milk.  Don't beat so much that you get 
bubbles in the eggs; you want a smooth texture.  Strain into the souflle 
dish.  Set it in 1" of hot water and bake at 350 F. for about 1 hour and 
15 minutes (less for custard cups).  The center will wiggle slightly and 
will firm up as it cools.  Check with a knife in the center.  If it 
comes out fairly clean, it's done.  Let it cool and chill it well in the 
fridge.  Unmolding it is the challenge.  Mine sometimes breaks, but it 
still tastes really good.  (Custard cups are more traditional and much 
easier to unmold.)  Release the edges with a knife, hold a plate over 
the dish and flip it quickly.  The caramel will run over the top, so 
make sure the plate is big enough to hold it.  Some of the caramel 
invariably stays in the baking dish.  Just scrape out what you can.
This is a long explanation for what is really a very easy dish!
Enjoy!
Gail

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Invasare marmellata e conservazione

Ciao amici.
Dopo aver chiesto lumi su come utilizzare delle nespole 'genuine' ho optato
per la semicanditura con il procedimento di unire la polpa allo zucchero,
prelevare il liquido formatosi dopo 24 ore, bollirlo per 10 minuti,
versarlo bollente sulla frutta, aspettare 24 ore, ripetere queste
operazioni per tre giorni e poi l'ultima volta bollire il tutto..
Adesso mi chiedo: per una buona conservazione, dopo l'ultima bollitura
complessiva semplicemente verso il prodotto bollente nei vasetti, tappo,
capovolgo ed attendo il raffreddamento, oppure invaso, tappo, metto nella
pentola con acqua fredda e porto a bollore per x minuti dopo cui  faccio
raffreddare in pentola?
Vorrei conoscere quale modalita' mi assicura maggior tenuta nel tempo
(anche se prevedo un consumo a breve termine). Nel caso della seconda
tecnica (x a quanto corrisponde?), prima di mettere nella pentola con acqua
fredda, faccio raffreddare in modo da non far spaccare il vasetto e in modo
che scenda il livello della confettura tale da poter rabboccare per
riempire fino all'orlo?
Scusatemi per queste domande banali ma e' la prima volta che mi cimento con
queste conserve e vorrei capire se rispetto alla modalita' di realizzazione
della marmellata tradizionale, il procedimento da me utilizzato richieda
una procedura particolare per la conservazione.
Nota: mi sembra piuttosto interessante il risultato finale, per quanto le
nespole non siano un frutto chissa' quanto adatto allo scopo.
Xive
-- 
      - X i v E -     
http://xive.altervista.org
galleria macro insetti- sezione fotografia
Per scrivermi in privato, elimina i numeri e .invalid
dall'indirizzo e-mail

CIAO SONO CATERINA DI VERONA GUARDA IO PER LA MARMELLATA USANDO IL FRUTTAPEC 
FACCIO LA MARMELLATA INVASO E CAPOVOLGO FINA AL RAFFREDDAMENTO E PER ORA MI 
DURANO TANTO LE MARMELLATE PERņ SECONDO ME NON USANDO PRODOTTI CON 
CONSERVANTI TI CONVIENE STERILIZZARE I VASETTI METTENDOLI NELLA PENTOLA COME 
DICI TU E FARLI BOLLIRE UN Pņ.
CIAO CATE
"Xive" <x12i...@p46e8op9le.it.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:f20g9tha...@ID-224263.xive.individual.ne...


 raffreddare in pentola?
Ho optato per la prima soluzione.
Stamattina ho aperto il primo vasetto. Il prodotto e' bello a vedersi e di
una bella densita', ma eccessivamente zuccheroso: devo ancora scendere
rispetto alla meta' dello zucchero rispetto al peso della polpa?
Gennarino che mi ha indicato la procedura, cosa mi dice? Dipende dalle
nespole oppure con altri frutti va bene?
Ciao
Xive

DICI TU E FARLI BOLLIRE UN Pò.
Quest'anno ho fatto la marmellata di fragole con [ahimé, ma chi si
fidava?] il fruttapec e ho seguito le istruzioni: invasare e tappare
poi capovlgere nei barattoli (e coperchi) precedentmente bolliti.
In passato ho sempre usato barattoli e coperchi bolliti, nei quali
versavo fino al bordo la marmellata: nessun problema anche senza
sterilizzazione successiva. Credo sia comunque indispensabile poter
riempire i barattoli fino all'orlo.
alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco libri cucina di Konemann

mi sapete indicare dove li posso trovare in rete?
F.

mi sapete indicare dove li posso trovare in rete?
io ne ho due... spagna ed europa... no non lo so... fau una ricerca su
google con culinaria kolemann... credo che forse tu possa trovare
qualcosa da gulliver... lindirizzo dovrebbe essere 
www.gulliver.it
  ma
non ci giuro
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [doveva essereGNAM] prove e tentativi

... mi ci sono messa pure di impegno!
Ho preso della bella lonza di maiale tagliata a fettine sooottili sottili, e
ho seguito beduinamente i consigli di un ricettario (che non mi ricordo il
titolo, ma non ci tengo neppure e lo restituiro' alla vicina!) e l'ho
cucinata con un procedimento che io,, di solito uso per le fese di tacchino.
Mi son detta... boh.. proviamo!
La lonza va infarinata e messa nel burro ben sfrigolante. Nel burro avevo
messo ad aromatizzare del rosmario e uno spicchio d'aglio nudo:-) Ho poi
aggiunto la buccia di limone tagliato a julienne.
Appena le fettine tenere di lonza sono dorate, le ho sfumate con brandy.
...il profumo meraviglioso....
quello che non ho apprezzato e' stato l'abbinamento farina-lonza. Non mi
sembrava si accorpassero bene, come invece mi capita con il tacchino, e il
gusto della farina che si staccava dalla lonza.... beh, non e' che mi
entusiasmasse poi tanto.
Il contorno consisteva in patate fatte andare in forno alla 'Oliver':-))
l'ho visto sabato su Gambero Rosso: il buon
Oliver-carino-carino-che-s'e'-pure-ingrassato-col-matrimoggno-ah!-ah! ha
messo del burro nel mixer e poi ha aggiunto peperoncino, prezzemolo,
aglio... 'nzomma, un po' di erbette. Ha usato questo burro per cuocere dei
funghi, aggiungendo che andava bene anche per le patate e per le carni. Mi
ha sconfinferato ed ho provato. Le patate erano fantastiche... ma non so che
ci azzeccavano con la lonza.
O sono io che sono piena di pal[metteteciilpanfruttochevolete]le, o sto
imparando e diventando esigentina.....:-)
Morga' - che prima o poi (poi....poi!) si impara

 aggiunto la buccia di limone tagliato a julienne.
 la lonza tagliata fina non mi convince ne' poco ne' tanto. Non mi convince
proprio.
Raffaele

 convince proprio.
In effetti era la prima volta che la provavo. Del resto, non l'avevo mai
vista preparata cosi', prima dell'altra sera.....
Saranno state 'fettine' di lonza di un cm. di spessore, non di piu'.
--
Morgana la rouge

 Saranno state 'fettine' di lonza di un cm. di spessore, non di piu'.
mhmmm cosě sottili tempo tu possa solo impanarle o scalopparle.. (ma non ti
aspettare risultati eccelsi) :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

proprio.
ergo una curiosita' tu che ci fai o che ci faresti con una lonza di
maiale ?
arrosto ?
involtini ?
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 mhmmm cosě sottili tempo tu possa solo impanarle o scalopparle..
Infatti le ho scaloppate!!!
ma le mie aspettative, come tu dici, sono andate a farsi un giro nel
[dolcepanfrutto]!!!;-PPP
--
Morgana la rouge

 involtini ?
Ecco, dicci dicci............:-)
Morga'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta madre

come fa a durare anni la pasta madre?
Non si consuma usandola come lievito?
ciao 

Non si consuma usandola come lievito?
No, devi posizionare il frigo sotto un nodo di hartmann e trae da li'
la sua facolta' di autoreplicazione. 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


la madre che si replica senza consumare .... !?
l'ho già sentita 


heeeeeeeeeeeeee
heeeeeeeeeeeeee
ehhhhhhhhhhhhhh
ehhhhhhhhhhhhhh
:-)
Fa


http://www.youtube.com/watch?v=wCK3RQyBUxs
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (OT) Su pei monti...

La Cat's family chiude per ferie. 
Il seggiolino per auto (con le orecchie) a forma di orsacchiotto e' stato
acquistato.
La casetta di pietra e legno in quel di Gressoney si sta gia' scaldando.
La nuova sardomobile a misura di neofamigliola verra' caricata di tutto
l'hardware necessario a Luz (madonna, decine di kg per 3 kg di bambina!)
Il paiolo di rame da 5 litri con motorino mescolatore e' gia' nel bagagliaio.
Lardo, polenta e salametti ci attendono ansiosi (ansiosa e' soprattutto
Yvette, che per 9 mesi ci ha dovuto rinunciare tassativamente).
Prima del 20 non ci siamo per nessuno... ma se qualcuno in quei giorni
passasse da quelle parti mandi una mail entro stasera sul tardi, che prima
di mezzanotte do' un'ultima occhiata alla mia mailbox.
A tutti un augurio: che la vostra Pasqua possa essere dolce come sara' la
nostra.
O=:-)
marco

nostra.
Grazie, buona Pasqua,
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)

Io , visto il tempo, me ne sto a casa. Ma Buona Pasqua a voi e a tutti gli altri.
Tumminix ricomparsa (ho buttato Explorer, che mi ha tagliata fuori per dieci
giorni, e sono passata a Netscape. Much better!!!)

 wrote:

Se vuoi un consiglio, passa a free agent. E' gratis ed e' ancora
meglio ..
Ciao!
Claud

Grazie per il consiglio, ma..dove trovo free agent?
Mi aiuti?
Grazie
Tumminix
Claudio Ratti ha scritto:


Grazie per il consiglio, ma..dove trovo free agent?
http://www.forteinc.com
Spero aiuti.
Ciao,


 Grazie per il consiglio, ma..dove trovo free agent?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 12/10/07 -2 alle ferie

SPAGHETTI ALLA CHITARRA ALLE COZZE
O
TUBETTI ALLA BOLOGNESE
---
BRANZINO ALLA MARINARA
O
SALSICCIA E FAGIOLI
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it

 BRANZINO ALLA MARINARA
????? :-) 

 ????? :-)
indovina!! 

 indovina!!
col collettino bianco! 

 indovina!!
col sugo di agnello
agnelli, vestivamo alla marinara, branzino alla marinara.. 

"gretel" <@casina.di.marzapane> ha scritto nel messaggio 
news:QDGPi.139020$%k.28...@twister2.libero.it...

http://i23.tinypic.com/2e0ttmb.jpg
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fonduta savoiarda

Qualcuno conosce la vera ricetta della fonduta savoiarda? In giro ne trovo 
tante e disparate. A parte i formaggi che sono più o meno sempre gli stessi, 
c'è chi usa anche l'uovo e chi no, chi usa l'aglio, chi usa il kirsch.
Mi aiutate? 

 ha scritto nel messaggio 
news:Vr5Ri.12911$ga5....@tornado.fastwebnet.it...

Ne so poco, ma no uovo (che invece va nella fonduta valdostana) e si kirsch
Silvia 

Il Wed, 17 Oct 2007 08:27:54 +0200, "Ranablu"
<silvia_ro...@QUESTOhotmail.com> dopo gran travaglio ha
partorito 'sta cosa:

e si pure aglio.
-- 
!!!!FAROMAGIO IS BACK !!!!
! con un nuovo indirizzo !
Le meraviglie della caseificazione casalinga, 
http://www.faromagio.it

 e si pure aglio.
e vino bianco :-)
-- 
ciao, Bruna

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Barracuda

Preso ieri alla traina tra Ponza e il Circeo, peso 2 kg circa, e sfilettato
immediatamente. Visto che era quasi ora di pranzo, l'abbiamo messo a
marinare tagliato a quadratini con un po' con pomodorini, sale, olio, pepe
(altro a bordo non avevamo). Il tempo di scolare gli spaghetti et voilą,
condimento pronto per la pasta.
Sopra greco di tufo a volontą (tanto l'etilometro al pilota automatico non č
previsto).
http://goo.gl/JeqF
Saluti.
Luciano

 
http://goo.gl/JeqF
Figo!
-- 
Mardot

 Luciano
sbav,invid, arf arf :(""

sbav,invid, arf arf :(""
quotarf! :-O같같
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

       | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
ma il barracuda non è che sia un gran pesce.... :-) Molto meglio il
Marlin :-D


allora meglio tanti altri,che mi fa sbavare è la situazione!!
--
http://www.leavventuredifulvio.blogspot.com/

allora meglio tanti altri,che mi fa sbavare č la situazione!!
Se decidessi di comprarne una, per partire e non tornare  prima di un 
decennio, mi propongo come mozzo.
Niente palanche, mi accontento del vitto; per dormire anche un angolino mi 
va bene.
Gi 

 --
http://www.leavventuredifulvio.blogspot.com/
questa estate, in caicco davanti alle spiagge di pomice di Lipari:
Frittura di Pettini appena pescati.... Mai mangiato un pesce fritto
più buono: ne ho mangiati circa un kg da solo!

 Niente palanche, mi accontento del vitto
seee,bravo lui!!! lol

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consigli da darmi ??

cozze....
1.pulire le cozze... meglio far fare il grosso al pescivendolo
2. Farle aprire in una grossa padella con vino bianco (1 bott), cipolla,
aglio, carota, niente acqua a fuoco moderato
3. togliere la valva vota del mitilo e disporli ordinatamente a cerchi
concentrici su un piatto da portata
4. prezzemolo (fresco) tritato sul tutto
tempo totale (10 pers.) 20 min
nota: non far cuocere le cozze... appena aperte toglierle dal fuoco
ciao  
mario


Secondo il mio modesto parere gli spuntini in piedi sono da evitare il
tempo di preparazione è troppo breve.Rischi di fare un capitombolo.
Ciao.Giorgio
giorgio....@ticino.com


Scusa l'invadenza ma.... com'e' andata?
Pura curiosita'!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: budino di arancia

 90 gr. di maizena
Unire al succo lo zucchero e la maizena, far cuocere a fuoco lento e, da
quando inizia a bollire cuocere ancora per 5 minuti.
Consiglio:
Preparate delle mono porzioni, sono carine da proporre sia come fine pasto
che come "intermezzo".
Servito così, forse è un pò triste quindi consiglio di abbinare sopra delle
scorze di arancia caramellate, oppure proponete voi qualcosa...
Io l'ho provato anche di fragole (non è male) e lo farò anche di Kiwi.
Mi chiedo, visto che sono nuova del n.g., ma queste sono ricette troppo
semplici, oppure apprezzate tutto?

 semplici, oppure apprezzate tutto?
io tutto. poi decido cosa salvare e cosa no.
rob

semplici, oppure apprezzate tutto?
Tutto, tutto,  meno il pane e nutella :-))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Tutto, tutto,  meno il pane e nutella :-))
premesso che il pane e nutella lo trovo stucchevole e inguacchiante, manco
la crostata con la nutella ti piace?
rob

la crostata con la nutella ti piace?
No. Ci metto semplicemente un prodotto di altra marca.
ormai oltre che essere pessima come prodotto in se', mi e' pure
diventata antipatica.


semplici, oppure apprezzate tutto?
Io personlamente aprezzo tutto (se non conocordo pero' critico),
soprattutto cose interessanti come quella che hai postato tu. Ci
vedrei bene in accompagnamento oltre alle scorzette d'arancio
caramellate anche una salsina di cioccolato fondente...
JoE

>> ragazzi vi č piaciuta la ricetta del budino d'arancia??? Vi prego
mentite e dite di sě..
C.A.

 JoE
Paolo

sai che  non ci avevo pensato nonstante ci abbia pensato molto... Ma una
salsina normale, voglio dire cioccolato sciolto con un goccio di latte,
oppure hai in mente qualcosa d'altro?
C.A.

 mentite e dite di sě..
si'.
:-)
rob

oppure hai in mente qualcosa d'altro?
per carita'...niente peperoncino !


 troppo semplici, oppure apprezzate tutto?
Qui si piglia tutto :-))  in realtà son molto più benvenute ricette anche
semplici, ma provate come la tua, che non ricette magari arzigogolate
copiate paro paro da qualche libro o giornale :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 per carita'...niente peperoncino !
Una puntinina di cannella me la fate aggiungere???
Alice / sommessamente
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

C.A.
JoE

Paolo
JoE

salsina normale, voglio dire cioccolato sciolto con un goccio di latte,
Io senza latte, ma con un po' d'acqua... poi va a preferenze.
JoE

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta di carote

Buongiorno a tutti,
stamattina volevo fare una torta di carote e nel cercare una ricetta ho
notato che  ci sono sempre insieme anche le mandorle. E' cosě importante
unire questi due ingredienti? Inoltre se qualcuno ha una ricetta buona con
successo garantito me la puň mandare??!!   (anche senza mandorle)
Grazie mille...
emy

 wrote:

Io ne ho una ma prevede la farina di mandorle. Mi sembra di averla presa
da gambero rosso channel..forse era una ricetta della ravaioli, o forse
di quel giovane cuoco inglese...
-- 
Elisir
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GRISSINI: come si fanno ???

Sono un buon consumatore di grissini che amo pucciare in diverse
leccornie per la prima colazione.
Mi piacerebbe farmeli in casa ma non sono riuscito a trovare ricette.
Senza dubbio c'č qualcuno che li sa fare ...
Grazie - Gabbo

 
io, io!!!
Impastare 500 gr. di farina con 2,5 dl. di acqua, 15 gr. di lievito di birra
sbriciolato, un cucchiaino di sale, 4 cucchiai di olio dšoliva e un
cucchiaino di malto dšorzo o miele. Stendere la pasta in un rettangolo di
cm. 40 x 10. Spennellarlo dšolio, cospargerlo di farina e coprire con un
panno e far lievitare per 1 ora. Tagliare il rettangolo sul lato corto a
bastoncini di circa 1,5 cm. Assottigliarli con le dita e disporli
distanziati su una placca da forno. Profumarli con rosmarino e altri aromi.
Cuocerli in forno giaš caldo a 200° per 15 - 20 min.
buonissimi!
ne ho ancora un po' in frizzer, mi sa che li vado a scongelare...
ciao
anna maria
icq  64178625
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Crostata Campagnola...

Preparo la pasta e la metto a riposare in frigo... al momento dell'uso la
spiano ottenendo un disco di circa 26-28 cm con lo spessore di circa 3 mm...
fodero l'interno di una teglia, leggermente unta con pochissimo olio e poca
farina...
bucherello con una forchetta il fondo, elimino ai bordi la pasta in eccesso,
metto in forno a 190° lasciando imbiondire... quando è pronta tiro fuori e
lascio raffreddare... intanto metto a stufare i carciofi in un tegame con
poco olio buono, dell'aglio, poco sale ed una macinatina di pepe dal
mulinello...
a parte preparo 4 uova sbattute, unisco circa 200 grammi di pancetta
affumicata che ho tagliato a striscioline, 200 gr. di panna, 200 grammi di
formaggi a cubettini: avevo dell'emmental, del grana, del gruyere,
dell'asiago... unisco anche un cucchiaio di farina, un pizzico di noce
moscata... i carciofi ben cotti e del prezzemolo...
metto tutto il composto nella teglia con la pasta brise, metto in forno a
160 gradi per 25-30 minuti... vado a servire caldissimo e profumato...
RoDante

 moscata... i carciofi ben cotti e del prezzemolo...
pero' questa la faccio le mie puzzole vanno matte per le torte salate 
ma cosa usare al posto dei carciofi (da loro per ora poco graditi)?
ciao RoDa'
Liana

 Liana
Roberto... Roberto... al massimo RoDante... ;)
che ne dici di asparagi? o pisellini e spinaci? oppure dei piccoli cespi di
scarola brasata al vin bianco?
un bacione
Roberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sfornapane alla Lidl

Ciao a tutti, mi appello agli esperti panificatori domestici per chiedere un
consiglio. Settimana prossima alla Lidl ci sarà in vendita una macchina per
il pane, qui potete leggere qualche caratteristica sommaria:
http://www.lidl.it/it/index.nsf/pages/c.o.oow.20031030.p.Sfornapane_automatico_professionale
Sapendo che le macchine + famose costano almeno il doppio, mi chiedevo dove
potrebbe celarsi l'inghippo.
Premetto che ho comprato + di un apparecchio elettronico alla Lidl e ho
sempre fatto degli affari, non mi sono mai trovato male.
Saluti
Fob
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 potrebbe celarsi l'inghippo.
non e` che magari questo lo cuoce solamente il pane? anche a me interessa!
-- 
####### KoAn ######
Anything you say will be 
misquoted & used against you.
### ICQ 4103169 ###

 ####### KoAn ######
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Microonde

Salve, stavo girando su internet alla ricerca di qualche ricetta di dolci da
fare al microonde, quando mi sono imbattuto in questo:
http://www.laleva.cc/ambiente/microonde.html
Ne sapete qualcosa?
Saluti

baudolino wrote:

Per dirla con un eufemismo, mi sembra una caterva di puttanate (che gira da anni,
anche sotto forma di catena di s.antonio).
Ecco un estratto del documento, per chi voglia farsi 4 risate:
- La carne già cucinata e scaldata nel forno a microonde con calore sufficiente a 
distruggere un essere umano provoca :
- [...]
- destabilizzazione dei composti biomolecolari della proteina attiva;
- origine di un effetto binding della radioattività dell'atmosfera;
- origine di agenti che causano il cancro nelle proteine-idrolizzate del latte e dei cereali.
- L'emissione di microonde causava anche alterazioni nel comportamento catabolico (guasto) 
del glucoside - galattoside - elementi che si trovano nella frutta surgelata se viene 
scongelata in questo modo.
- Le microonde alteravano il comportamento catabolico degli alcaloidi delle piante se la 
verdura surgelata, cruda o cotta veniva esposta anche per tempi molto brevi.
- I radicali liberi che causano il cancro si erano formati in
alcune strutture molecolari con minerali in traccia nelle sostanze vegetali, specialmente 
nei tuberi crudi.
- Ingerire cibi trattati a microonde innalzava la percentuale
di cellule cancerogene nel sangue.
e via andare...
Se una statistica americana mostrasse che certe malattie
(poniamo, cancro del colon) sono piu' diffuse tra chi usa molto il forno
a microonde non me ne stupirei piu' di tanto. Ma non sarebbe
una indicazione diretta che il microonde fa male, ma piuttosto del
fatto che, almeno in usa, probabilmente quelli che usano molto il microonde
sono anche quelli mangiano piu' cibi precotti/preconfezionati, e quindi
mediamente meno sani...
g.

 di cellule cancerogene nel sangue.
Tra "effetto binding" e "radicali liberi" sembra di essere a Porta a 
Porta...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Ecco un estratto del documento, per chi voglia farsi 4 risate:
ti sei perso questa perla:
COME PROTEGGERSI DALLE RADIAZIONI SE SI DEVE CONTINUARE AD USARE IL FORNO A 
MICROONDE
- Non aprire mai la porta quando il forno è in funzione;
(quando si apre la porta il forno si *spegne*! :-DD) 

 ha scritto nel messaggio 
news:H3zNh.34223$J11.7...@twister1.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ta'zaak ovvero miscela spezie

Salve,
ho comprato una miscela di spezie (cumino,coriandolo,sesamo,ecc.)
denominata Ta'zak. Ho provato a fare l'hummus aggiungendone un 
pò ma il gusto è un pò troppo forte. Se qualcuno conosce questo 
mix può dirmi in cosa si differenzia dal Tahin ?
Grazie
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

 mix puņ dirmi in cosa si differenzia dal Tahin ?
dal mio dizionario klingoniano/inglese
Ta'zak :  - tipica ricetta klingon a base di ptz'oka' [una specie di fungo
saprofita (non so di chi pero' si aprofiti questo fungo)], azz'mitocc [succo
inguinale di romulano inviperito] e salsa di calamari distratti [i calamari
vanno schiacciati nel pestello ancora vivi con succo di limone e pepe.. e'
pero' necessario afferrarli da dietro mentre sono intenti all'espletamento
di altre attivita' quali la lettura o la cerca di noccioline sotto i mobili
del soggiorno]
Purtroppo ci sono le dosi ma non la preparazione.
Tahin : - Galliforme maschio klingoniano di grande dimensione. la pronuncia
esatta e'  Tah'chin. Al femminile: Gah 'lin.  Di uso comune nelle stazioni
ferroviarie klingon del nord dove le Gah'lin scendendo dagli accellerati
regionali con gravosi carichi da trasportare chiamano il loro corrispettivo
maschile al fine di farsi aiutare "Tac'chiiiinnn... Tah'chiiiiiinnnn"

 Grazie
Il thain(i) e' pasta di semi di sesamo, non e' una miscela secca. Non 
conosco la miscela Ta'zak. Il thain si compra in un vasetto, ha un 
spiccato "nutty flavour", si pesca con il cucchiaio dal vasetto perche' 
e' molto unto.
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

denominata Ta'zak. 
sicura che non sia invece zaatar?
marilus

marilus ha scritto:

Si, la traslitterazione è Zaatar; l'etichetta, in arabo, me 
l'hanno tradotta; evidentemente ho capito male. Dunque Zaatar: 
ma la domanda resta...


ma la domanda resta...
lo zaatar viene usato in vari modi. Uno degli usi piu' comuni e' di
mescolarlo con un po' d'olio per intingerci il pane arabo (pita). Puoi
anche mettere un velo d'olio sul pane, cospargelo di zaatar e
riscaldarlo nel forno. Oppure  metterlo su del pollo o su una bistecca
prima di grigliarli o sulle verdure.  Nell'hummus pero' non l'ho mai
sentito.
La tahina invece e' semplicemente pasta di sesamo
marilus
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: auguri

Auguro un buon anno a tutti proprio tutti i lettori del Newgroup , che il
nuovo anno porti tanta pace e tranquillità
per  tutti e che sia un buon anno . ciao a tutti Gianni

auguri auguri auguri a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
antonio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta Insalata di arance x Joe

ho trovato questa ricetta molto simpatica
Insalata di arance
http://www.oliocasalesandomenico.it/RICETTE.htm
ciao
Santipe 


io ci metto anche l'aglio tagliato fino fino fino fino
--
Magnt quisht!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: farina integrale

Buonasera...
vorrei sapere se qualcuno può darmi una ricetta per fare il pane in casa
utilizzando come farine: SOLO farina integrale ,  SOLO farina di mais, SOLO
farina di riso o SOLO farina di farro; senza uova.
anticipatamente ringrazio
e cordialmente saluto
Manu

 farina di riso o SOLO farina di farro; senza uova.
Credo che l'unico problema sia quello di farlo lievitare bene. Comunque le
uova nel pane non ce le ho mai messe....
Ricetta? Acqua, farina, lievito e sale....
Michela

 mais, SOLO farina di riso o SOLO farina di farro; senza uova.
non mi risulta che vadano uova nell'impasto del pane, e con la farina di
mais pura (se non intendevi un impasto misto farina di grano e mais) temo
che il pane , inteso come lievito,acqua e farina  tu non possa ottenerlo :
la farina di mais di suo non lievita,altro non so.. per pani misti dovresti
invece trovare su google diverse ricette.
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 > vorrei sapere se qualcuno puň darmi una ricetta per fare il pane in


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pizza alta e molle, perchè?

Salve Gente, vorrie un informazione. Quando faccio la pizza (imapasto 1 Kg
di farina, un cubetto di lievito) la faccio posare per 3-4 ore. La spiano
sottile sottile. la metto in forno sui 200 gradi, ma quando è cotta diventa
alta, molle e gommosa.
Dove posso aver sbagliato?
scusate ma sono un anziana che scrive con l'aiuto del nipotino.
grazie

 ha scritto nel messaggio
news:ar0vpl$hi$2...@grillo.cs.interbusiness.it...

Ciao Lia,
prova a seguire le istruzioni che trovi su questo sito
www.gennarino.it
ciao Tamara

 scusate ma sono un anziana che scrive con l'aiuto del nipotino.
Sei perfetta, non preoccuparti. Un saluto. :-))
Informazioni piu' dettagliate le trovi comunque, ammesso che tu abbia voglia
di leggerne, qui:
www.gennarino.org/pizza.htm

Dove posso aver sbagliato?
Non so dov'e' l'errore: pero' in realta' la vera pizza napoletana
e' alta!
--
Pipeone
======================================================
<* A volte la saggezza è l'alibi dei pigri *>

 e' alta!
d'accordo, ma spero non sia molle e gommosa!

e' alta!
E qui si profilano interessanti panorami filosofici. ;-)))
- E' la vera pizza napoletana che e' alta?
- E' la vera pizza romana che e' bassa?
- E la vera pizza siciliana (quella che sembra avere daro la stura
alle vere pizze napoletane) e che ha un'altezza variabile tra i 4 e i
5 cm, com'e'?
-- 
Ciao.
SergioŽ

- E' la vera pizza romana che e' bassa?
scusa eh..
e chell ma chimm pizza?
chell 'e na sola 'e scarpa
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://www.delonghi.it/delonghi/divertimento.html(
 clicca su
aiuto in cucina e poi ricette
http://guide.supereva.it/campania_i/
icq - 2326941
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aglio verde

Per l'ennesima volta ho sperimentato che l'aglio verde "ritorna" molto 
meno dell'aglio maturo, ancorche' non ancora secco.
Esperimento che non ho condotto su me stesso, visto che mangio anche 
l'aglio di due anni prima, ma su mia moglie che, invece, se mangia aglio 
"normale" quasi si sente male, mentre quello verde l'ha mangiato 
(tritato nella pasta al pomodoro fresco) e non solo non ha avuto 
problemi, ma le e' piaciuto da matti.
-- 
Mardot



l'aglio è tutto buono!!!! vecchio,giovane,verde,bianco ma quello rosso è
super, io lo vado a prendere in francia perchè così "piccante" qui non l'ho
ancora trovato.
p.s. parlo di mangiarlo crudo.

 super,
Praticamente come le donne!