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Titolo: ieri sera....

Complice la raccolta dei primi chiodini domenica pomeriggio, ieri sera 
ho proposto a mia moglie un piatto classico (poverissimo) veneto:
 
Polenta con sopra delle fettine di morlacco di una malga del Grappa che 
con il calore della polenta si sono leggermente sciolte, sopressa di un 
agriturismo e chiodini trifolati.
 
Il tutto annaffiato da un buon Valpolicella ripasso.
 
Che ve lo dico a fare.... abbiamo spazzolato tutto con molto gusto.
 
Bye, Ludwig.

 
polenta liquida o arrostita a fette?


"Fratellastro" di confine....
;-)
 
 
Noi ieri sera,  complice un brusco calare delle temperature, polenta 
gialla (farina bramata rossa grossa IGP Storo in acqua e latte) con 
spezzatino all'italiana (piccola aggiunta di pomodoro da cuori di bue) 
di cervo, suicidatosi due anni fa contro un SUV, in contorno di finferli 
e porcini baby saltati in padella....
 
Innaffiato con dell'ottimo sciroppo di menta e di melissa homemade 
annata 2021.
 
 
;-)
:-)
 
 
-- 
 
Renato
 
-- 
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Dopo dura riflessione, Er Capoccetta ha scritto :

po-lenta... :-)
 
Nel senso fatta e mangiata al momento.
 
Bye, Ludwig.

 2021.
 
Questo però proprio non si può nemmeno leggere....
 
Sciroppo di menta e melissa da abbinare a polenta e spezzatino, ma 
nemmeno il più integralista dei musulmani arriverebbe a tanto...
 
:-P
 
Bye, Ludwig.


ok fatta e mangiata al momento, ma versata direttamente dalla pentola 
nel piatto, oppure prima sul tagliere e poi fatta a fette?

Scriveva Mardot martedì, 20/09/2022:

Pentola piatto.
 
Per 2 non sporco un tagliere.
Ed inoltre a mia moglie piace proprio un po-lenta (nel senso non 
sodissima)
 
Quindi piatto diretto.
 
Bye, Ludwig.


cioè, non c'è alternativa?
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 
 
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 -- 
in effetti ci sarebbe stata bene anche fritta 


in effetti sono morto dentro quando l'ho letto...


Sono appunto abitudini del sud (di Tromsø).
  non bisogna disprezzarle, si tratta di retaggi culturali che meritano 
rispetto anche nella loro arretratezza!
 
Paolo
 
 

 Ed inoltre a mia moglie piace proprio un po-lenta (nel senso non sodissima)
 
mi sono documentato, e' una delle possibili cause di divorzio senza alimenti
 
un'altra, e' la ripetuta apertura del rubinetto dell'acqua mentre fai la 
doccia :-D

Sembra che Mardot abbia detto :

Sai, dopo tutto anche a me la polenta non piace troppo densa da 
tagliare con lo spago.
 
Ne ho mangiata parecchia tagliata con lo spago quando abitavo con i 
nonni.
 
Poi quando ci siamo trasferiti mia mamma ha cominciato a farla meno 
densa e piaceva a tutti così. Ho preso la "cattiva" abitudine di farla 
così anche io.
 
E visto che anche a mia moglie piace così ho preso 2 piccioni con una 
fava.
 
Bye, Ludwig.


Troppo densa al punto che "sta in piedi" mentre la versi non mi fa 
impazzire.
 
Mi piace densa al punto che, una volta sul tagliere e lasciata freddare 
per qualche minuto, la posso tagliare col coltello e girare nel piatto 
con la paletta.
 
Versata direttamente nel piatto non mi pice per due motivi.
 
Il primo e' che la polenta appena inizia a freddarsi fa la pelle lucida.
 
Il secondo e' che preferisco condimento e polenta separati, magari 
accostati, magari anche uno sopra l'altro, ma mai e poi mai impastati 
insieme (a parte la concia).

 
 
Arretratezza?! Così tanto all'avanguardia? :-(
 
Gi

 la concia).
 
Io intendo che la metto in un angolo del piatto non è che faccio la 
polenta che naviga nel piatto, ci mancherebbe.
 
Resta a parte e il condimento o accompagnamento viene messo nell'altra 
parte del piatto pulito.
 
Nessuna contaminazione o impastamento di sorta.
 
Bye, Ludwig.


Hahahhahaha.....


 rispetto anche nella loro arretratezza!
 
Seeeee..... Aspetta e vedrai, intanto vedo l'aumento esponenziale del 
bancone delle "bibite" a base di succhi naturali e di birre 
analcooliche.....
 
Siete il passato.....
;-)


 
Sparisci crucco malefico e puzzolente.


 
 
E tu sei un crucco malefico... quello della lima bastarda.



Ridimi sto cazzo, crucco puzzolente.


 nemmeno il più integralista dei musulmani arriverebbe a tanto...
 
 
ROTFL ...in effetti. :-D