mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pesto alla Siciliana

Questa l'ho trovata su http://www.siciliaweb.com/onlus/cultura&curiositÃ
/ricette.htm
Ciao Luna/Giusy
Pesto alla Siciliana
Ingredienti: 200 grammi di "CAPULIATO" (pomodori salati e seccati al sole,
poi tritati), cinque o sei foglie di basilico fresco, un paio di ciuffetti
di prezzemolo, 50 grammi di pinoli, 80 grammi di parmigiano (o a scelta
pecorino) tritato, un'acciuga salata senza lische, sale e peperoncino rosso
q.b., olio extra vergine di oliva q.b.
Procedimento: Miscelare nel frullatore o nel mixer tutti i prodotti e
lentamente aggiungere l'olio.
Condire la pasta (possibilmente spaghetti grossi) con il composto e farla
saltare in padella per circa un minuto

saltare in padella per circa un minuto
Praticamente e' molto simile al "pesto alla palermitana" (mancano i
capperi). Chiamarlo alla "siciliana" e' retorico.
Altra cosa su cui stendere un pietosissimo velo e' la "caponata alla
siciliana". Primo che caponata e' il metodo di cottura e quindi bisogna
specificare cosa si sta "caponando" (caponata di melanzane, di
zucchini,...). Secondo cucinarla in quel modo in Sicilia nessuno lo
farebbe. Terzo l'uso del cacao e' assolutamente da scartare in una pietanza
in agro-dolce, si mette in quelle dolci (dolcetti di melanzane).
Insomma un sito siciliano per modo di dire.
Ciao.
Sergio.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta cioccolato e pere ??

Ciao a tutti,
un po' di tempo fa ho mangiato in quel di Milan un torta cioccolato e pere
ottima,
con base tipo pasta frolla, pere e sopra una crema di cioccolato un po'
densa (tipo mousse)
Qualcuno  di voi per caso ha qualche ricetta valida da suggerirmi ? :)
--
Jamira
www.jamira.it
 - ICQ# 253267 -
www.sgrat.it
 - Biker's Free Spirits - Torino

La mia mamma la fa' cosi'.
PASTA FROLLA ... beh, qualunque ricetta va' bene!
2 pere (mature ma poco acquose)
200g di cioccolato fondente
Una noce di Burro
Sciogliere il cioccolato fondente con un po' di Burro
Sbucciare le Pere, tagliarle a dadini (facoltativo: spruzzarle con un 
pochino di cognac); e quando il cioccolato si e' fuso completamente 
aggiungere le pere, e mescolare bene il tutto.
Con la pasta frolla puoi fare o una crostata classica (2/3 di impasto 
per il fondo e i bordi, metti le pere/cioccolato e col restante 1/3 fai 
le strisce di pasta), oppure la copri completamente anche sopra di pasta.
Cuoci normalmente, a 180 gradi in forno per 45 minuti circa
J R

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: astice alla frutta

aiuto!!
domani scongelo un astice e lo voglio fare alla frutta; procedura:
lesso l'astice con tutte le verdure, poi lo metto nel vassoio con tutta la
frutta e locondisco con ????:
olio? .....nun me pare'...
limone?...troppo aspro?.....
...... ?   ....troppo sconosciuto?...
p.s. qualche goccia di aceto balsamico?
grazie per eventuali aiuti
--
togli il BIP dall'indirizzo per rispondermi.
Bye  Fabrizio

limone?...troppo aspro?.....
arancia ?
-- 
Gianmaria
Perugia rurale

 frutta e locondisco con ????:
Cutney di mango acerbo. Un po' sostenuta di senape.
Raffaele

Cutney di mango acerbo. Un po' sostenuta di senape.
Stupenda questa, ma dimmi dove lo trova il poveretto un chutney del
genere ? Io ce l'ho, lo fa mia suocera coi manghi che ha in giardino
giu' nel Kerala. Di quelli commerciali in Italia si trova ciarpame di
Patak's che e' orrendo. Se solo importassero quelli di Fern's che sono
di qualita' quasi pari a quelli casalinghi...allora forse.
Raffae'... come va il braccio ?
-- 
Gianmaria
Perugia rurale

 Raffae'... come va il braccio ?
Tutto a posto, grazie,  speravo che mi capitasse una fisiotepista,  :-))...
ma invece mi e' capitato un tipo alto uno e novanta , grosso come un
orso.:-[[[     Ho accorciato la convalescenza....
 Raffaele

orso.:-[[[     Ho accorciato la convalescenza....
Come si guarisce in fretta a volte :-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il distillato di carbonara

https://www.romatoday.it/eventi/de-magna-e-beve/carbonara-distillata-valerio-braschi.html
 
 
La Carbonara diventa un distillato nella cucina dell'ex vincitore di Masterchef: "Stesse calorie di un bicchiere d'acqua"
„"Oggi é il Carbonara day - esordisce lo chef sui social - vi proponiamo la Carbonara distillata del @ristorante1978. Il gusto della carbonara autentica con le stesse calorie di un semplice bicchiere d’acqua".“
 

 La Carbonara diventa un distillato nella cucina dell'ex vincitore di Masterchef:
 
 
...ok, non credo serva leggere altro.  :-D


peccato poteva essere una bella trollata

Il 09/04/2021 10:09, Er Capoccetta ha scritto:

bellissimo articolo, molto utile per risalire al ristorante "1978" così 
da poterlo evitare con precisione.
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Ho letto l'articolo ieri su repubblica.
Mi piacerebbe sapere quanto ti fanno pagare uno shottino di carbonara 
distillata :)
Comunque, giusto per curiosità, almeno una volta la proverei :)

 
tu facevi il distillato di trenette al pesto avvantaggiato vero?


:-O


 @ristorante1978. Il gusto della carbonara autentica con le stesse calorie di un semplice bicchiere d’acqua".“
 
 
Due dei cocktail "strani" (di solito sono abbastanza tradizionalista nel bere) più buoni che abbia mai bevuto sono stati "Nove, il bove" a base di vodka e consommé di manzo e "Carbonara sour" a base di vodka infusa al guanciale e albume.


non ci capisco niente di cocktail però il pisco sour mi piace molto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina cinese

mi piace molto la cucina cinese... mi piacerebbe preparare qualche piatto,
ma vedo che qui di cucina etnica si parla poco
 ho sottratto( il termine esatto è rubato... infatti non gliel'ho detto ) a
mio fratello il libro di Paola fallaci proprio sulla cucina cinese.. ma non
so dove reperire alcuni ingredienti..
da quello che leggo ci sono persone di Napoli .. qualcuno sa indicarmi
qualche negozio di specialità orientali???
grazie
ecos

Buongiorno!
Trovate il file con le varie ricette di ihc in fondo alla pagina
http://www.entien.it/garmi.html
E' uno degli ultmi link, e' uno zip e nello scompattarlo vi consiglio di
mettere il flag sulla dicitura in basso a sinistra ''Use folder name'' in
modo che possa riprodurre anche le varie cartelle.
E di nuovo grazie a marilus di avermelo fornito!!
ciaoo,
marinella



 cos'è il flag????
:-(((
ecossssss

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Emergenza Scolapiatti

A Roma (Vescovio, Salario) dov'è che vendono pezzi di ricambio per cucine 
:-?
Mi si è rotto lo scolapiatti, tegami che schizzavano tutt'intorno. Li ho 
raccolti, però adesso dove li metto :-?
Su google ho visto scolapiatti come il mio, ma le fabbriche non danno 
l'elenco dei venditori.
Ora è qualche settimana che giro per la città cercando il magazzino addetto. 
Niente!
Può darsi che quando si rompe uno scolapiatti si usi rottamare tutta la 
cucina :-P 

 l'elenco dei venditori.
Se non trovi niente prova a vedere qui 
http://www.copema.it/catalogo.asp
 se 
te lo spediscono, c'è la sezione "ordini"
Silvia 


se intendi quello che sta dentro il pensile del lavello, quello senza fondo, 
di solito sono pezzi che si comperano separati.  Ad esempio (e lo dico a 
titolo di esmepio) e' disponibile da Ikea, in diverse misure.  In pratica 
nei grandi centri commerciali del mobilio da casa, piu' o meno raffinati.
  In alternativa, grossa ferramenta-casalinghi, quelle dove si comperano 
tutti i prodotti di compoentistica da armadi, cucine, ecc (cerniere, 
maniglie, e cosi' via).
 Lo scolapiatti, cosi' come uan maniglia, non e' prodotto da Merloni, 
Snaidero o Salvarani, ma e' acquistato come componentistica, appunto. quindi 
non e' dai produttori di mobili che devi cercare, per capirci
Paolo

 Su google ho visto scolapiatti come il mio, ma le fabbriche non danno l'elenco dei venditori.
Puoi sempre contattarle e chiedere l'elenco dei loro rivenditori.
E' un servizio che di solito fanno molto volentieri.
Saluti
Vkt 


Grazie! 

 Vkt 

 ABBIAMO IL NUMERO DELLA SEDE DI BRESCIA: PROVI A INFORMARSI LI':
Ma tu dove sei BS e dintorni?
Puo' essere che la tua zona sia coperta dalla sede di BS.
cmq sono un po dei pirla.Una telefonatina o una mail alla sede di bs potrebbero farla loro.
A fare cosi' andra' a buon fine una risposta su 10.
Saluti
vkt 

 vkt
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * lasagne di pesce.

E' una cosa semplicissima: Chi di voi non ha mai fatto le lasagne al forno
con il macinato? Strato dopo strato......una volta la pasta, una volta il
sugo e poi la besciamella?
Dunque......si tratta di sostituire il sugo di carne con un semplicissimo
sugo di pesce e il gioco e' fatto.
Preparo il pesce fresco a pezzettini: Calamari, seppie, gamberi,
canestrelli, capesante, cozze e vongole.
Il tutto in parti uguali e senza gusci, faccio con olio extravergine un
soffritto di cipolla, aglio e carota gratugiata, aggiungo un po' di noce
moscata (basta un pizzico) e un bel bicchiere di vino (meglio quello che
metterete a tavola) quando vedo il pesce che gia' si rosola bene aggiungo
il pomodoro (meglio se fresco) a pezzettoni. Quando il sugo e' pronto
procedo come le normali lasagne: strato dopo strato e................metto
in forno, penso bastino 20 minuti e il gioco e' fatto!
Mi diverto a cambiare i tipi di pesce di volta in volta, va benissimo anche
con i canelli, fasolari e tartufi di mare............una volta ho messo
anche delle ostriche, provare per credere.
Ciao a tutti e buon appetito.
-- 
ALBERTO CHIOGGIA
GUI...@CBN.IPERV.IT

Grazie  per l'idea, sono di Bologna e le lasagna da noi sono un piatto che
si fa almeno una vola alla settimana, le mie varianti finora erano con la
verdura ; L ai cuori di carciofo, L. alle melanzane, ai funghi, ma col
pesce..no!
Fulminata!
lela:)

...
: Grazie  per l'idea, sono di Bologna e le lasagna da noi sono un piatto

: 
: 
:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pommes rotie au laurier

Cara Lela per dare un po di gusto alla ricetta di VERGER aggiungere due
spicchi d'alio tagliato in piccoli dadetti e due
foglie di Basilico.
Ciao il cugino Stephane

TOMBA STEPHANEPackard Bell ha scritto:

Ciao Cugino! Il tua avvento era annunciato! Benvenuto tra noi e posta,
posta, che impariamo qualcosa anche date...Tum

Vai Stephane, adesso che hai fato il primo passo, non puoi fermarti, resta
con noi a far due chiacchiere in questo caldo cucinone virtuale, e manda due
o tre ricettine provenzali.
Ciao
Alberto e Lela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Mo come lo chiamo?

Ciao,
oggi ho deciso di offrire una cena a mia moglie Lidia, non in ristorante, ma
preparata da me con le mie manine e con ingredienti comprati da me. Lei ama
la cucina vegetariana, e detesta gli arrosti, che io adoro. Come farla
felice?
Ho preso una burrata, da circa 800 
gr.la
 ho divida in due ed ho sistemato le
due meta' al centro di due piatti da pizza. Quindi con: tre coste di cuore
di sedano, un arancio pulito da buccia e semi, un pezzo di carota, mezzo
finocchio, una manciata di foglie di rucola,  una di lattuga, una di indivia
matta ed una di estragone (dragoncello) raccolte dal cortile ho preparato
una bella insalata.
La ho condita con poco olio evo, un paio di noci, un paio di mandorle ed
alcuni pistacchi, il tutto accuratamente sgusciato e pestato grossolanamente
al mortaio, poco sale ed una ideuzza di aceto di mele, quindi ho sistemato
l'isalata intorno alla  burrata. Sopra tutto questo ho sparso il mio
ingrediente segreto, qualcuno lo chiama "amore".
Era buonissimo! Ma mi domando e vi domando: e' importante, secondo voi dare
un nome a questo piatto?
Ciao
Umbo.
--
Se fossi una mano vorrei afferrarmi
di fatto sono solo un fesso e  sono pieno di crampi.
(by Umbo 2001)

un nome a questo piatto?
Io la proverò senz'altro e la chiamo, già ora, insalata lidia.
:-)
-- 
Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza


Come vorrei che anche mio marito lo facesse ....:-) ..come si fa una
faccina con occhio sognante?
-- 
Ciao!
Paola :-)

...oggi ho deciso di offrire una cena a mia moglie...
E' da una quindicina d'anni che offro una cena a mia moglie Aruna
TUTTE LE SERE !!!!!!!  :-)))
C'e' chi mormora mi abbia sposato principalmente per questo.
E siamo contenti in due.
 
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

>TUTTE LE SERE !!!!!!!  :-)))
Che mi tocca leggere... Abbia almeno il pudore di tacere LEI... che ci
ha avuto la tata fino a ieri! Anch'io inviterei tutto il mondo a cena,
TUTTE le sere, se avessi poi chi mi riordina!!!  Millantato credito e'
questo, altroche'...!!!

ha avuto la tata fino a ieri!
Continuero' ad offrirle cene anche da lunedi' in poi.


 Continuero' ad offrirle cene anche da lunedi' in poi.
Salvo acquisto lavastoviglie!!
;-))
Cris
-- 
--------------------------------------
I buoni si limitano a sognare di notte  
quello che i cattivi fanno di giorno. Platone
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

Salvo acquisto lavastoviglie!!
Infatti lo faro' ma non ora perche' in questa casa lo spazio non c'e',
dovrei togliere una base o comprare una di quelle piccine. A casa
nostra, quando sara' pronta,nel 2003 credo... spero... invece ci
sara', tata o non tata. le mie idee come puoi vedere, non sono
granitiche :-)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho visto una impastatrice....

.... che non avevo mai incontrato prima sul web.
La potete vedere, in mezzo ad altri elettrodomestici, alla pagina:
http://www.accessorihifi.it/cat210.htm
A prima vista mi hanno colpito il prezzo più abbordabile di altre e la
potenza massima di 1000 W.
Però la marca "Master Chef" non l'ho mai sentita. Sempre che sia una marca,
magari è solo il modello.
Voi conoscete questa macchina?
Qualcuno per caso la possiede?
Chi ha esperienza in questo campo mi sa dire i vantaggi  e gli svantaggi di
una scodella da 5 litri?
Sono forse troppi 5 litri per un uso domestico?
Lo so che le domande sono tante, ma di voi mi fido parecchio :-)
-- 
Fata Morgana
sett...@iol.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana

 Però la marca "Master Chef"
a quell'indirizzo mi appare una macchina per fare il pane da 800 watt...
boh...
-- 
Davide
C=:-)   Un Omino col Coltello ed in testa un gran Cappello
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

 -- 
L'impastatrice sta più in basso nella pagina.....
Ciao
Ax

 boh...
se scorri la pagina ci sono altri elettrodomestici fra cui 
l'impastatrice in questione
l

 l'impastatrice in questione
Sempre avaro di parole, tu... eh? Un giudizio su questa macchina
proprio no... eh? :-)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 proprio no... eh? :-)
non la conosco... sembra una kenwood, ma non posso dire altro.
l


vista, parrebbe ad un rapido sguardo una brutta copia dei kenwood anche la
sigla KM è abbastanza evocativa...
I 1000 watt sono tanti, bisogna poi vedere se finiscono tutti in potenza al
braccio o se si disperdono altrove. Se i meccanismi fossero in metallo in
bagno d'olio o simili, ma comunque metallici e non plastici il prezzo
sarebbe ottimo, fermo restando che non c'è l'aggancio (almeno in foto non si
vede) per ulteriori accessori né frontali né superiori)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: testimonianza del fratello di Zappadu

 
Lui ci rappresenta alla perfezione perchï¿œ simboleggia il tipico italiano.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Brunoise cos'è?

Sto cercando di risolvere... una ricetta, ma, non ho trovato com'e la
cipolla tagliata a brunoise!
Neppure sul mio vocabolario di cucina c'e.
grazie in anticipo
lela:))

 wrote in message
77snqj$5...@zamboni.dsnet.it...


cipolla tagliata a brunoise!
Brunoise = cubetti piccoli (circa 2mm di lato)
Ciao
	Marco
-----
Marco Coppola  
maitr...@geocities.com
Homepage : 
http://www.geocities.com/NapaValley/1200
PGP key Fingerprints : 
(1024 bits, crypt & sign) 63 FB BC 64 8A 45 52 B8 EA 63 5C 31 0C 7B 6A 51 
(2048 bits crypto)        F4 9A 00 92 D5 B9 D8 60 1F 36 BD 42 3D 51 12 2A
(2048 bits signature)     E4 26 3C 06 76 3A F5 65 A9 3B 0F 26 7C 3F 1B 5F

avere piccolissimi cubetti di 2 mm. di lato al max... 
Si', ma come piffero si fa?
albodoro

...

Infatti  non l'ho fatta!!
Esisterà un attrezzo??
lelaciao

Esisterà un attrezzo??
l'atrezzo che si usa e'......la pratica ;-)
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

Esisterà un attrezzo??
Si. Il coltello.....
RoDante

 Si. Il coltello.....
Eddai, Roberto, nun fa' accussi'! Almeno spiega che per la brunoise:
1) Si tagliano le verdure prima a julienne, ovvero in bastoncini lunghi a
piacere e spessi 2 o 3 mm. Poi si pigliano i bastoncini a mazzetto e si
tagliano nell'altro verso, ottenendo appunto cubetti di 2 o 3 mm. di lato.
2) E che il coltello giusto e' quello a lama rigida triangolare, lunga una
ventina di cm.
3) E che il taglio va effettuato tenendo poggiata ben ferma la punta del
coltello sul tagliere e facendo muovere dall'alto in basso la parte larga
della lama (quella proprio vicino al manico) come se fosse una taglierina,
senza mai far scorrere la lama avanti e indietro.
4) E che per non affettarsi il dito bisogna appoggiare contro il piatto
della lama la nocca dell'indice della mano che tiene il pezzo da
affettare, mentre le punte delle dita stanno ben rattrappite.
Uffa, che palle, e' piu' difficile a scriversi che a farsi...
O=:-)
marco

Uffa, che palle, e' piu' difficile a scriversi che a farsi...
e' stato cosi che te lo sei tagliato? (Il dito Albodoro, il dito.)
norbi
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
n0...@cedi.unipr.it
(:)
/ \ °°°°°° La narrativa di It.Hobby.Cucina °°°°°
->> 
http://members.xoom.com/IHC/ind-narr.htm
 <<-
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 Esisterà un attrezzo??
maddai...forse mi sono persa qualche pezzo, nel caso rispondo anch'io
prendi ad esempio una melanza...o carota...quel che vuoi,
insomma...tagli prima per lungo e poi per largo...uhmmm...eppure rode
l'ha descritto per bene come si fa...fai tanti bastoncini lunghi e poi
li tagli per largo...

li tagli per largo...
Si..vabbč c'erano 4 cipolle da tagliare cosě...capisco le carote ealtre
verdure ma la cipolla scivola...
 Učč...potrei  provare col guanto da giardiniere, perchč come ha spiegato il
Gatto,  col dito sotto, che ferma ....mica ci son riuscita...č venuta na
schifezza ..
č inutile ci vuole la mano!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ancora sulle vongole

Io prima di versare gli spaghetti alle vongole nel piatto metto sul
fondo un po' di prezzemolo tritato e crudo, poi sugli spaghetti una
macinata di pepe nero.
Cosa ne pensate?
Secondo me il prezzemolo crudo ed appena riscaldato dalla pasta aggiunge
freschezza ed il pepe nero mi ricorda le cappe peverasse.
Ciao a tutti
Cčline

...


 poi sugli spaghetti una macinata di pepe nero.
...ecco,  non vorrei fare troppo il tradizionalista, ma dopo tentativi
vari confermo la tradizione: sul pesce (e in particolare sui frutti di
mare) pepe bianco. Il nero ammazza. 
D'altronde quello delle spezie e' un discorso in qualche modo simile a
quello del vino: la graduatoria che va dal piu' leggero e secco fino al
piu' corposo e abboccato vede alla base proprio i frutti di mare, che
vanno accompagnati con aromi il piu' possibile neutri per mantenere e
sprigionare i loro delicati sapori. 
Ma non crediate che sia sempre cosi' bacchettone!
;-)
Ciao ciao
Marco
-- 
-- 
Marco Gatti
Caposervizio di Clic!
Responsabile di Clic! On Line
http://www.mondadori.com/clic
e mail: 
ga...@mondadori.it


D'accordissimo sul prezzemolo, un po' meno (ma solo per questione di
gusto personale sul pepe), ma che ne dite se prima di cuocere le
vongole fate appassire qualche fettina sottile (ma non troppo) di
peperone rosso bello carnoso ????
Strano ma intrigante, ve lo assicuro.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: R cerco siti per ricette

Sto costruendo un portale tra agricoltura e gastronomia 
www.radicchio.it
  ho
bisogno di siti che trattano di ricette ristoranti ed altro, vi invito a
darmi una mano a visitare il sito e a darmi un consiglio.Grazie e Saluti da
Giammarco De Vincentis.

 ha scritto nel messaggio
86dc4f$a1h$1...@news.flashnet.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: test cucina

http://cucina.corriere.it/notizie/15_aprile_21/quanto-ne-sapete-cucina-provate-nostro-quiz-foodies_fbeb0410-e82b-11e4-97a5-c3fccabca8f9.shtml
 
 

 
http://cucina.corriere.it/notizie/15_aprile_21/quanto-ne-sapete-cucina-provate-nostro-quiz-foodies_fbeb0410-e82b-11e4-97a5-c3fccabca8f9.shtml
 
 
20 su 20
 
http://s1.postimg.org/vc5merdrj/clipboard01.jpg
 
 
Ammetto di aver tirato a caso (solo) sui dadini da 2mm

11/20
 
 
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
http://www.avast.com
 
 


http://cucina.corriere.it/notizie/15_aprile_21/quanto-ne-sapete-cucina-provate-nostro-quiz-foodies_fbeb0410-e82b-11e4-97a5-c3fccabca8f9.shtml
 
 
16/20 ma due le ho cannate perchè ho letto male e risposto velocemente.
 
Quindi 18/20
 
Quanti ristoranti hanno 3 stelle proprio non lo sapevo.....
E nemmeno cosa sono le "pettole".
 
Bye, Ludwig.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnam - Black & White

Ovvero : ... " Salta all'occhio come un prete sulla neve"...
Era la frase ricorrente di mio padre, mangiapreti piu' per tradizione,
che per vocazione, ogni volta che versava a filo e con parsimonia, un
po' di saba sulla neve fresca.  Si raccoglieva in una terrina di
ceramica robusta, decorata a righe e grandi fiori, e il piu' delle volte
dall'orlo "sbeccato" . 
Si andava dove la neve era ancora intatta e candida, e quella 
era la scusa, buona per un intero pomeriggio, per scordare libri e
compiti : ci si rincorreva e si affondava nella neve, che un tempo
cadeva abbondante anche sulle nostra campagne della bassa padana, 
e si giocava a fare le "pallate", a rotolare neve per il pupazzo, a
saltellare come grilli per riuscire a sciogliere, soffiando piu' veloci
una nuvoletta "vaporosa", sui fiocchi soffici e bizzarri. 
 
Non si aspettava che questo dall'inverno: una stagione che per i
"grandi" era una stagione senz'anima, ma che per noi era tutt'altro che
morta, e da godere in tutta pienezza nei suoi eventi che ai nostri occhi
erano magici e grandiosi. 
Una goccia di saba, ed un fiocco di neve, e personalmente ho goduto
della stessa suggestione e magia, nel silenzio della scorsa notte, fitta
di neve che veniva giu'.  Ma anche neve e balsamico, volendo, piu'
raffinato e raro, e non certo un ripiego, per celebrare l'evento,  e il
piacere del tempo trascorso ad ammirare quel candore che si perde a
vista negli orizzonti piatti e liberi delle mie campagne, fra le nebbie
e le luci lontane della grande citta'.     
ciao Cla'/da sempre e ovunque innamorata della neve.

 raffinato e raro, e non certo un ripiego, per celebrare
l'evento...
Il gelato dei poveri, un po' di anni fa.
Mi torna in mente papa': per l'occasione regalava a noi - e al
fiocco - un goccio di caffe'.. Quasi quasi faro' lo stesso regalo ad
Irene, giu' in Calabria. Sara' un bel modo di farle salutare il
nonno.
Ovunque egli sia. :°-))

Irene, giu' in Calabria. 
Tanti baci, te li meriti tutti :)
Cla'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GENTE

Gente!
ma quanto cavolo postate?!!?!
io non riesco mai a starvi dietro....hehehehe
bacini a tutti( piu' di uno se no ci si lamenta!)
miao K.


;o)
Faccio una fatica "boia" anch'io.
Ciao
Gio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù storici 10

Diner en l'honneur de S. M. le roi Baudoin
22-10-1955
SPIJSKAART
Oesters
Kalfszwezeriken Richelieu
Ganzenlever "Lucullus"
Roomijs
Mokka
Dopf Riesling cuvee Europe
Calon Ségur 1947
Louis Roederer brut 1949
originale: 
http://i14.tinypic.com/53t05yt.jpg
 


lol. A parte le parole Richelieu, Lucullus e mokka per il resto non ho 
capito un piffero. Mi traduci, grazie? :o)
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

> Mokka
Caffe' alla moka?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 neanche a spezzarlo in Kalf e zwezerik (en).
Come temevo, da olandese a inglese non lo traduce, ma da inglese a olandese 
lo traduce, significa vitello.



Grazie Vilco, questo mi sembra il pranzo più rachitico tra tutti quelli che 
ci ha segnalato Capsy. Sarà stata la morigeratezza di Baldovino? ;o)))



Si tratta del "ris de veau". Stiamo parlando di un organello (una
ghiandola, mi dice internet) bianco, con delle venature visibili, che
si trova nel collo del vitello e sparisce con l'avvicinarsi dell'étà
adulta. Anche l'agnello ne presenta uno simile, ovviamente più
piccolo. Come carne é molto delicata, ricorda un po' il midollo, ma é
meno fondente. Prima di usarlo va sempre messo a sgorgare in acqua,
anzi, più é colorato (va dal bianco al rosa) più deve restare ammollo.
il nome italiano mi sfugge..Ma per maggiori informazioni, viaggiate
fino a qui:
http://www.saveursdumonde.net/?action=ingredient_show&id=102&lg=fr
G.

"g." <g@n> ha scritto nel messaggio 
news:ljsrc3df8ceo28phg...@4ax.com...

timo? 

 timo? 
probabile, il termine viene tradotto con "animelle" e sul pellaprat 
viene spegato che con questo termine in cucina si intendono pancreas, 
ghiandole salivari e ghiandola timica, ma solo le ultime due sarebbero 
le vere e proprie animelle. dice che quelle di bue non vengono usate e 
che vanno sbollentate prima di essere cucinate.
steo153

 steo153
Angelo


Per quale motivo non sarebbe attendibile?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Colonna Torinese!!

Chi vi appartiene????
Saluti
--
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Entra in te stesso e se ti piace restaci.
( Maestro Origami)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Non ti sei ancora iscritto a
"SMSCASH "  ??:
http://www.smscash.it/index.php3?pagid=reg&p_form=P&p_pres=0&cpre=73773&p_de
sc=1


se vale anche per la provincia eccomi!!!!
franca

 > Saluti
da milano è un attimo. io ci sono.
vic


Eccolo !
Ciauz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: farina di mais

Ciao a tutti
scusate se la domanda fosse OT
mi servirebbe sapere dove e' possibile trovare in Italia l'arenapan (farina
di mais per fare l'arepa o l'impanada(o come si scrive))
oppure sapere come si ottengono dal mais
grazie a chiunque mi rispondera'

 oppure sapere come si ottengono dal mais
Se è quella messicana per fare tortillas e simili si dovrebbe chiamare MASA
HARINA.......! Cmq non so...la cercavo anch'io......non è che va bene quella
per polenta? Ho detto una minchiata? =)
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\

di mais per fare l'arepa o l'impanada(o come si scrive))
cosa sono i piatti di cui parli?
-- 
Giò (zavorra)
3297603675

 cosa sono i piatti di cui parli?
l'arepa e' un disco fatto con un impasto a base di tale farina
si frigge, poi si taglia a meta', ottenendo due dischi sottili e nel mezzo
ci si mette o l'affettato o formaggio (o un mix dei due)
l'impanada e' una specie di calzone fatto sempre con tale farina

 per polenta? Ho detto una minchiata? =)
no, quella per polenta non va bene, quella che dico io e' piu' bianca e
macinata piu' fina
le altre farine di mais le ho provate tutte e non vanno bene

 oppure sapere come si ottengono dal mais
Ti posso solo dire che a Napoli ci sono 2 negozi (Uno si chiama "Esotica" e
l'altro "Banane"a piazza Garibaldi che la vendono. La marca è la stessa di
quella che a volte porta mia zia dal Venenzuela.
Cardip

 quella che a volte porta mia zia dal Venenzuela.
ARENAPAN?
E' magnifico
grazie molte

 macinata piu' fina
io ne ho trovata una simile al natura sě, naturalmente biologica e costa
un occhio... :-(
ciao, 
flo
-- 
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Titolo: viaggio a Roma (grazie a Consy)

Potrò mai ringraziarti a sufficienza? Magari personalmente?
Le tue dritte sono state graditissime:
- Castroni: piace molto me.....trovata manitoba cosa che a Milano ancora non
sono riuscita a fare.
GS e Metro mi hanno guardata come un marziano.
- Mercato trionfale: missione guanciale compiuta. Devo però dire che romano
verace mi ha regalato guanciale comperato sempre in via Tunisi 47 ma da
F.lli Simonetti. Ne sai qualche cosa? Sarà meglio o solo rappresentanza?
Tieni presente che il tipo abita a due passi dal mercato e non è poi così
snob, anzi.
Io avevo tutto in pugno perchè quando vado a Roma alloggio all'hotel Tiberio
che è praticamente a due passi a piedi rispetto a "Candido" (che poi Candido
non si chiama), al Trionfale e quasti vicino a Castroni.
- Cena da "La sagra del vino".
Per puro colpo di c...........ho trovato posto senza prenotare nella sala
NON FUMATORI, mitico!!!!!!!!!!!!, non ho prenotato per rispetto della
persona che si doveva occupare della ns, cena (lavoro del marito) ma che
conosceva bene il locale perchè suo padre aveva un negozio proprio davanti.
Quando siamo entrati ho subito detto che mi mandavano Consuelo e Federico e,
in modo divertente, mi hanno detto: allora ci spiace, per voi non c'è
posto!!!!!!!!!!.
Poi hanno fatto il c..............al nostro Romano perchè io piccola
milanese avevo dato la dritta e lui, verace, non andava in quel locale dai
tempi della comunione.
Serata gradevolissima, mangiato bene, fatto un sacco di risate con i
"ragazzi di Candido" e pagato un conto irrisorio rispetto a quanto speso a
Milano due settimane fa: mangiato in cinque a Roma, pagato in 2 a
Milano........."
Ringrazio Consy e tutti voi per le "dritte"
: Prox viaggio probabile: Reggio Calabria.
Consigli? Suggerimenti?
Io mercoledì sarò al Blender per gli aggiornamenti............Consy ti
vedo?. Chi altri?
Grazie e PACE  A TUTTI NOI
MarinaV


A Bologna ho visto la "favola" all'esselunga non č roba milanese?
ciao
Carla

vedo?. Chi altri?
ci sarň! 
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

A Bologna ho visto la "favola" all'esselunga non è roba milanese?
ah si? gli avevo scritto qualche mese fa, all'esselunga, chiedendogli
come mai non vendevano la favola o comunque una farina manitoba senza
lievito. mi avevano detto che non trattavano il prodotto.... che si
fossero svegliati???


 conosceva bene il locale perchè suo padre aveva un negozio proprio davanti.
E' il "Da Candido" di Viale Angelico ??? mi sa di no... mi date maggiori
info ?
grazie
Dav
-- 
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Titolo: ma la torta caprese...

.. deve 'crescere'?
cioe' deve diventare come quelle torte lievitate, alte nel mezzo e 
piu' basse ai bordi? perche' a me e' rimasta alta uguale, dappertutto...
(alta circa 3 cm).
e siccome ho usato una ricetta 'riscalata' (che purtroppo non ho qui...), 
dato che la mia tortiera era piu' grande di quella prevista, non so se 
ho sbagliato a fare le proporzioni!! :o)
buona giornata a tutti!
Laura
-- 
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 una torta pesante, non ha la consistenza del pandispagna.
grazie!
in effetti e' venuta, mmhh come si puo' dire, piuttosto consistente!
e anche buona, per fortuna!
ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mousseline

In Francia ho assaggiato una specie di carpaccio di pesce caldo (salmone,
coda di rospo e vari altri pesci).
Venivano serviti come carpaccio tagliati molto sottili sul piatto e poi
messi con una salsina particolare (ho saputo in seguito che si chiama
mousseline), per qualche minuto in forno.
A me piace poco il salmone, eppure con questa salsina era veramente
eccellente.
Potrebbe trattarsi di una ricetta classica, dato che l' ho assaggiata in
vari posti con pesci diversi, anche con ostriche, gamberoni e cappesante.
Pero' io non sono riuscita a trovare nessuna ricetta che gli assomigli.
C' è qualcuno che puo'/vuole aiutarmi??
Grazie a tutti

Ti ringrazio Laura,
Ma non č questa (per Giacomo, il merlan č una specie di nasello atlantico),
anch' io prima di chiedervi aiuto ho fatto una ricerca, ma quello che ho
trovato mi sembrava diverso da quello che in diverse zone della Francia ho
assaggiato.
La salsina che mettevono sul pesce assomigliava ad una salsa olandese ma
aveva un sapore piu' acido (per il limone?) senza essere fastidioso,
comunque non conteneva sicuramente filetti di pesci passati, era molto
omogenea, aveva la consistenza di una maionese piu' diluita, forse c' era
della panna.
Se riesco a trovarla ve lo faccio sapere, č veramente squisita .
Ciao
Manuela

 certa quantita' di panna montata.
Forse hai proprio ragione tu, provo a farla, ti assicuro che era buonissima
anche sulle ostriche che io solitamente preferisco crude.
Ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [eBay 1 Euro] Mini Frigorifero/Scaldavivande 220V&12V con displ.temp

Sperando di fare cosa utile:
http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&rd=1&item=3843896147&ssPageName=STRK:MESE:IT
L'asta parte da 1 Euro!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Richesta: ricetta con purea di ceci

Qualcuno mi puņ aiutare? Anche di dolci...in caso.
Grazie a tutti!!!
Mina
-- 
__________________________________________________________
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divulgare, diffondere o utilizzare in qualsiasi modo il contenuto del
informazioni ivi contenute. Qualsiasi uso o divulgazione non autorizzati
potrebbero costituire un reato.

 Grazie a tutti!!!
Hummus? Prova a googolare su 
www.tinyurl.com/vah
.
Dolci non saprei cosa suggerirti pero'.
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

 Qualcuno mi può aiutare? 
Restando sulle ricette medio-orientali, falafel (a volte si 
trova scritto felafel).
Mia mamma fa delle polpette molto simili, con dentro anche 
zucchine tritate, sono davvero straordinarie
Kalipso
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

 
Prova a googlare per "cecina" o torta di ceci zona Livorno e dintorni.
Attenzione che esiste una città che si chiama Cecina, quindi prova prima 
con torta di ceci.
Ciao, P.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SEPPIE RIPIENE!

Oggi ho cucinato delle seppie delle Isole Eolie...
Ho provato a farle ripiene e sono venute da sballo, quindi vi indico giusto
gli ingredienti per questo ottimo ripieno:
parte inferiore della seppia ben sminuzzata
pan grattato (rosolato in un pentolino con dell'olio)
aglio tritato
uvetta secca
pinoli
pomodorini
finocchietto selvatico
prezzemolo
sale
peperoncino
Riempite la testa della seppia con l'impasto, chiudetela con degli
stuzzicadenti, irrorate d'olio e infornate.
Minkya č da paura...
baci,
adriano
how can we please your senses today?
...follow 
www.luxfood.com
 

Minkya č da paura...
mi hai fatto veire l'acquolina... ma io pero' son troppo nordica per
metterci l'uvetta... ci provo ci provo ma non mi piace... in nessuna
cosa salata... lo so che e' fondamentale ma infatti evito di chiamare
caponata, le mie melanzane in tegame ;-)) 
a dire il vero ultimamente elimino l'uvetta anche dai dolci... mah
saro' in periodo di intolleranza da uvetta. e dire che una volta mi
piaceva...mah.
Laura C.
Per le ricerche in archivio 
http://www.tinyurl.com/1e5e

 wrote in message
BA99273B.3F87%adr...@lampedusa.to...


Minkya è da paura...


 ha scritto nel messaggio
news:BA99273B.3F87%adr...@lampedusa.to...


caponata, le mie melanzane in tegame ;-)) 
'A Laure', cha c'azzecca l'uva passa con la caponata? :-((
Ovvove! ;-))
-- 
Ciao.
SergioŽ

Ovvove! ;-))
ecchenneso'...nel senso che mi avevano detto che si faceva cosi'... ma
ammetto il mio torto... sicura di questa cosa... se c'e' mai stato un
thead sulla caponata io l'ho saltato pari pari proprio per questo
motivo... pero', lo sai anche tu che molti mettono uvetta e pinoli
nella caponata...


nella caponata...
Vabbe' che ognuno puo' fare quel che vuole, ma la caponata non e' un
dolce-salato; e' un agro-dolce: melanzane (e/o peperoni), sedano,
concentrato, olive, capperi, aceto e zucchero. 
-- 
Ciao.
SergioŽ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Contraddizione in cucina

Contraddizione in cucina: mangiare pasta Barilla in una cucina Ikea
 
-- 
http://www.santapadella.tk
 - il miglior sito degli ultimi 150 anni
http://www.roserozze.tk
 - La migliore amica dell'uomo
http://www.unodimeno.tk
 - Delinquenza e idiozia
Quando il gioco si fa duro io vo' a pranzo!
 
 


Allora fatti una pasta e fagioli con i ditalini De Cecco.
http://img51.imageshack.us/img51/7625/v5b1.jpg
 


http://santapadella.altervista.org/vs.php?im=../roserozze/imm_photogallery/reggiseno.caramelle.jpg&cm=Reggiseno%20di%20caramelle
 
 
ma dai, non ci credo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tempo di cottura pasta al forno

Vorrei preparare una pasta al forno di quelle fatte con tortiglioni o
rigatoni o simili e poi infornare + o - come si fà con le canoniche
lasagne... mia moglie ha la ricetta della suocera, ma mi ricordo che
quando l'avevo mangiata da loro era di uno scotto da paura, peggio di
quella che definisco "da ospedale".
Visto che i tempi di cottura della pasta sono 11/12 minuti, x quanto
mi conviene farla bollire prima e poi nel forno dopo quanto tempo? 20
min a 200°C?
Grazie!

 ha scritto nel messaggio
news:8fcf0df4.04092...@posting.google.com...

Molto dipende da quanto è acquoso il sugo o liquida la bescamel.
Io cuocerei la pasta per 9/10 minuti, poi la metterei in forno sotto un
foglio di alluminio per una quindicina di minuti e altrettanto senza foglio.
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.fata-morgana.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Inconvenienti del gelato fatto in casa

Salve, ho preparato il gelato in casa, ma il gusto dell'uovo era
troppo forte rispetto all'aroma scelto. C'è qualcosa che posso fare
per porre rimedio a questo?
Nel gelato al cioccolato, la cosa non si notava tanto perchè il
cioccolato stesso ha un gusto molto forte, ma in quello alla
liquirizia per esempio, il gusto dell'uovo era davvero
intollerabile...
Grazie per l'aiuto che potrete darmi!

Grazie per l'aiuto che potrete darmi!
primo approccio con un newsreader o ti sta dando problemi ?
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 primo approccio con un newsreader o ti sta dando problemi ?
Non c'entra nulla, ma mi aggancio qui per comodità.
Domani faccio i pizzoccheri, a che ora passo a prendere te e Bruna?
;-)
P.


ROTFL!!!!!!!!!!!
e ci ho pure messo un pò a capirla :-)
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://tinyurl.com/yxhaow

Domani faccio i pizzoccheri, a che ora passo a prendere te e Bruna?
 Rotfl :-D


 wrote:

Scusa,che significa? Non mi intendo molto di queste cose...

Scusa,che significa? Non mi intendo molto di queste cose...
avevi postato due volte...
allora forse possono esserti utili questi link
http://www.freewebs.com/iosononiubbo/index1.htm
http://www.marco5x.net/usenet/basi.php
http://faq.news.nic.it/wiki/ItNewsAiutoBase


 Un Wiki sul cibo
Eh, ok... Si, mi ha dato problemi di visualizzazione... Grazie per i
link comunque!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi presento.

Ciao a tutti.
Il mio nome é Max, scrivo da Milano e, oltre ad avere la passione per la
moto  ( e per un'altra cosa per la quale noi uomini passiamo i primi nove
mesi della nostra vita a cercare di uscirne .....e il resto a cercare di
rientrare ), mi piace mangiar bene .
Alcuni di voi mi conoscono già, anche di persona, soprattutto gli
appartenenti a IHM.
Oggi ho incontrato RoDante a Milano, mi ha parlato di IHC ed éd stato lui a
convencermi a sottoscrivere questo ng.
Come avrei potuto non farlo, ho anche ideato una ML dedicata a chi viaggia
in moto e ama la buona cucina ( vedi sign in basso ).
Rinnovo i saluti a tutti quanti e..... buon appetito.
Danny Joe & TDM 850 "Thunderbird" '99
IW2 KQZ & Icom IC-T81E multiband
Max - Milano -  ICQ#  77096828
ML "Mangioni" 
moto-birra...@it.egroups.com
ML "Jarno Saarinen" 
http://it.egroups.com/group/JarnoSaarinenMotoClub


OK, adesso puoi andartene.

 ha scritto nel messaggio
D.F.T.T. !
--


 D.F.T.T. !
Cos'è, la lingua che usi su Urano ?


D.F.T.T. !
e questo cos'è, un disclaimer?
ciao danilo...
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Marmellata di limoni

Salve a tutti,
c'è qualcuno che mi sa dire come si prepara?
A me piace tantissimo e vorrei provare a farla in casa.
Un grazie anticipato.
Elisabetta

 wrote in message
3845ab4...@news.interbusiness.it...

Anche a me piace!!! ma tu quale hai saggiato: fatta in casa o comprata
(quasi certamente all'estero) ?
Hai provato a spalmare del burro salato e poi la marmell su una fetta di
pane -possibilmente ai 5 cereali-?
gggggggnnnnnnnnaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmm!!!!
dovrei avere la ricetta da qualche parte: la cercgerò per te! :.))))))))

Ciao, io quest'anno ho provato a farla per la prima volta, chi l'ha
assaggiata ne è rimasto soddisfatto ;0)
MARMELLATA DI LIMONI
1 Kg di limoni non trattati e 1,2 Kg di zucchero.
* Pulire i limoni e tagliarli a metà senza togliere la buccia. Estrarre i
semi con un coltellino e affettare i limoni mooooolto finemente. Metterli
poi a bagno in acqua per una notte. Scolarli bene e metterli in una
casseruola con 1 litro abbondante di acqua.
* Mettere il tutto sul fuoco a fiamma moderata, dopo circa 15 minuti
aggiungere lo zucchero e continuare a cuocere fino a che il composto si
rapprende (fare prova della goccia su piattino).
* Versare la marmellata nei vasi quando è ancora bollente, tapparli e
lasciarli girati per 15 minuti.
Rigirare i vasi, farli raffredderai completamente e poi metterli in
dispensa.
Consumare almeno dopo 40 giorni.
Super salutissimi, Morgana.

 c'è qualcuno che mi sa dire come si prepara?
Uso Deja, taglio&cucio da un vecchio messaggio del 2 ottobre 1998
PSEUDOMARMELLATA DI LIMONI
 
Di limoni ce ne sono ancora molti, ma gia' la padrona ne ha colti due
chili. Questi hanno la buccia piuttosto
sottile, per fortuna, altrimenti ne sconsiglierei l'uso a questa
bisogna. Li ha messi a mollo per qualche ora, li ha affettati
sottilmente e ha messo le fette e il succo che ne e' uscito in una
pentola di pirex (lei usa quella, ma voi fate riferimento agli ottimi
post dell'Angelici...). Zucchero di canna, in ragione di 350 gr per 500
gr di limoni, Fuoco basso, naturalmente, e tempo quel tanto che basta
per fare addensare (una ventina di minuti). Far freddare. 
-- 
Giorgio...
... ebbing away ....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina asiatica

Ciao a tutti,
sono un appassionato della cucina asiatica ed è per questo motivo che vorrei
incominciare a proporre sul mercato nazionale dei nuovi prodotti di tale
provenienza. Date però le mie scarse possibilità finanziarie, non ho la
possibilità di fare un sondaggio attraverso le solite agenzie. E' per questo
motivo che vorrei chiedere se qualcuno ha cinque minuti da dedicarmi per
rispondere ad un breve sondaggio mandato via email (non ho intenzione di
spammare nessuno). Se volete darmi una mano mandatemi un messaggio a
mand...@libero.it
 così vi potrò mandare il sondaggio.
Grazie mille e scusate il disturbo,
Marco
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 
UUuuhh!! Qui ci chiediamo cose dalla mattina alla sera! Se davvero si
tratta di un sondaggio puramente gastronomico e su un argomento simile,
postalo direttamente qui, così ti si risponde e magari s'impara pure
qualcosa... Perché parli di spam? Mica stai facendo pubblicità!!! ciao
:)
Stefi

 wrote in message
1fki4bf.8g...@ppp-29-134.27-151.libero.it...


 
Beh, ovvio che ti risponda solo che ne ha voglia. Come del resto
succederebbe via e-mail del resto. Insomma finiscila, e se vuoi postare
'sto sondaggio, fallo :). Alla peggio non ti si filano.
ciao
        Stefi

 azienda non vorrei disturbare più di tanto.
Ma no, metti il questionario su ihc, magari può essere interessante per
tutti. Oppure hai paura che qualcuno ti freghi le statistiche?
E poi di dove sei? La vendita di prodotti orientali è quasi sempre in mano a
potenti famiglie orientali, tipo i Tang freres di Parigi, che importano
anche in Italia tramite una fitta  rete commerciale e riescono a spuntare
prezzi mediamente competitivi.
Nelle grandi città gli "oriental markets" sono ormai numerosissimi, e ci
puoi trovare veramente di tutto, anche prodotti freschi e artigianali.
Ti ci vorranno un sacco di soldi per avviare un'attività che abbia qualche
probabilità di sopravvivenza, anche perchè i generi alimentari orientali
spesso e volentieri non sono allineati alla legislazione sanitaria italiana,
e quindi dovrai trovare prodotti recanti l'apposita dicitura di conformità,
o dovrai comunque apporla dopo l'analisi merceologica del prodotto. Non è
mica come importare roba dalla CE.....
Comunque se posti il sondaggio io ti rispondo, anche se pesce secco, alghe
in salamoia e uova di cento anni non credo che ti faranno ricco, poichè chi
usa questa roba (io, ad esempio) ha già i suoi pusher cinesi, che mantengono
un livello di prezzi irraggiungibile per qualsiasi occidentale.
Se invece mi parli di involtini primavera e nuvole di drago, ci sono i take
away....
Comunque auguri.

 
Ma mica è detto. Non è che queste cose siano dappertutto... dipende da
dove apre l'attività. E poi se gli è venuto in mente di vendere alimenti
orientali anziché salami nostrani, un motivo ce l'avrà... magari abita
in un posto con un'alta densità di asiatici... o magari è asiatico
lui... non lo possiamo sapere. Vabbhè, se si decide siamo qua.
ciao
        Stefi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricerca salse

EIQ5AJxCAK1KAGs5ELVaEHM5CK1SCJRCAKVKAIxCAL1aAM5jADkpGEIpEDkpEGuUjEpaWoytrWN7
qui mi sono immaginato la faccia di Susie e sono crepato dalle risate

qui mi sono immaginato la faccia di Susie e sono crepato dalle risate
non crederai che io sia arrivata a leggere il messaggio fino a li.
mi sono fermata molto prima diciamo la 15esima righa :)
tanto il kill filter serve anche a questo :)
ciao :*
susan
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)

cfQFHsaTMtOV6gaYnLlVQQAAOw==
E che e', Turco o Cirillico!!!!!, Susan, digli qualcosa dai:-)
        \\\|///
        ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mais dolce - Aiuto!

 Grazie in anticipo.
alla brace con burro.. ma non devono indurursi i chicchi sulla pianta
m.

Ho nell'orto una ventina di piante di mais dolce, le cui pannocchie
sono ormai quasi giunte a maturazione.
C'e' una persona gentile che mi puo' insegnare qualche metodo per
conservarle e cucinarle?
Grazie in anticipo.
Lorenzo Piccolo
lo...@keycomm.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panettone gastronomico

Ciao a tutti!
Qualcuno conosce la ricetta del panettone gastronomico? A parte le salsine e
intrugli vari con cui il panettone va poi farcito, più che altro mi
servirebbe la ricetta proprio per la base, mi potete aiutare?
Grazie,
Marisa

 servirebbe la ricetta proprio per la base, mi potete aiutare?
Ri-Postata, proprio da me, pochi giorni fa. Onde per cui vai su
www.deja.com
 e digiti it.hobby.cucina panbrioscia anais. Oltretutto
leggo che chi l'ha testata l'ha trovata buona assai!!! :-) Se non la
trovi, fammi un fischio in mail.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [REQ] cucina thailandese

Ciao a tutti,
stiamo traducendo dei documentari delGambero Rosso sulla cucina
thailandese e mi servivano dei termini e degli ingredienti.
I link che ho non funzionano  piu' :(,potete darci qualche sito se ne
conoscete?
--
Ciao 
Ghost Rider&Fenice

conoscete?
Come non detto, sono riuscito a trovarne altri.
Grazie lo stesso :-))))
Se c'e' qualche esperto di cucina Thai, approfitterei di qualche
consiglio sugli ingredienti ;-)
--
Ciao
Ghost Rider
I think it's time to blow the scene
Get everybody stuff together
3 2 1 Let's Jam §CBB§
http://digilander.iol.it/DanjChicca

 Come non detto, sono riuscito a trovarne altri.
li dai anche a noi? :-)
ciao,
daisy
@)-->>--
-- 
per rispondere in e-mail togli perng

li dai anche a noi? :-)
http://www.indochef.com
http://cob754.dn.net/members/yingthai/recipes.htm
http://www.importfood.com/recipes.html
--
Ciao
Ghost Rider
§Sono un pragmatista.
Penso che tutti siano piu' o meno stronzi come me§
(D. Luttazzi)

 
http://www.importfood.com/recipes.html
Grazie, corrooooo...
