Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La Gubana di gianpiero...

...e' strepitosa.
P.S.: in fondo, anche la pastiera di tere' non e' poi male
O=:-)
marco/ a cui i dolci piacciono poco

 ...e' strepitosa.
detto dal Magnifigat (cui i dolci piacciono poco...) è un complimento per il
quale non si può fare a meno di ringraziare a capo chino, e rossi per
l'emozione!!
;-))
--
Jam-pi-ero

 marco/ a cui i dolci piacciono poco
Silvana/a cui i dolci piacciono da matti :o)

 quale non si può fare a meno di ringraziare a capo chino
Ringrazio io te per averla potuta assaggiare irl (e grazie a IHC, come
da mio msg alla trolla a proposito della colomba che volaaaa, che penso
incarni lo spirito vero del gruppo...). 
Peccato solo che non me ne sia rimasta una sola briciola di quella... 8
su 15, sgrunt!
P.S.: ci si chiedeva se per le tue produzioni e' come per la stampa
seriale d'arte in tiratura limitata, coi numeri centrali che valgono di
piu' (e i primissimi intesi come "prova d'autore"...)
O=;-)
marco

"Marco Gatti" <
Peccato solo che non me ne sia rimasta una sola briciola di quella... 8
su 15, sgrunt!
    lo dici tu!! :o)))))
    Silvana/velocissima trafugatrice

 P.S.: ci si chiedeva se per le tue produzioni e' come per la stampa
seriale d'arte in tiratura limitata, coi numeri centrali che valgono di
piu' (e i primissimi intesi come "prova d'autore"...)
come certamente saprai nell'inflazionatissimo campo della grafica non si
capisce piů niente... perň, una volta, alle prove d'autore erano riservati i
numeri romani e poi si procedeva alla tiratura limitata. Io, di prove
d'autore, lo sa il cielo (e la Raffaella...) quante ne ho fatte. Ma in
quelle quindici mi sono sforzato nel modo piů assoluto di fare una
produzione simile, dalla prima all'ultima. L'unica differenza č questa (se
puň interessare qualcuno...): sulle prime 7 spennellatura di acqua, tuorlo e
zucchero; sulle seconde 8 spennellatura di burro fuso, tuorlo e zucchero.
--
Jam-pi-ero

 zucchero; sulle seconde 8 spennellatura di burro fuso, tuorlo e zucchero.
Buona l'ottava, imho
(certo, il giudizio sarebbe piu' corretto avendo a disposizione una
delle prime sette... ;)
O=:-)
marco

zucchero; sulle seconde 8 spennellatura di burro fuso, tuorlo e zucchero.
a me interessa moltissimo :-)) ma la ricetta l'avevi gia' postata ed
io sono orba e/o deficiente (non l'ho trovata su google) oppure
proprio non e' mai passata?
marilus

 marco/ a cui i dolci piacciono poco
Silvia/ a cui i dolci - quasi tutti - piacciono tantissimo (ma di
cosi' buoni e' davvero raro trovarne!)

 proprio non e' mai passata?
No, su IHC non l'ho mai postata (e da altre parti, in vero, neppure); sul
sito di Teresa trovi tutto il lavoro preparatorio (vai nel forum, thread
"tradizioni", c'č ancora...) fatto insieme a un gruppetto di persone
simpatiche, autonominatesi "i Gubamatti".
La ricetta che ho infine usato devo ancora scriverla, ma lo farň presto; e
poi ti farň sapere... intanto, se vuoi, vedi lě... anzi: ti appiccio
l'url...
http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=143
--
Jam-pi-ero


http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=143
grazie :-)))
marilus

 simpatiche, autonominatesi "i Gubamatti".
Sono andata a curiosare il thread, ma non l'ho letto tutto. Alla fine avete
fatto la gubana con la sfoglia? Da noi a Trieste è detto presnitz, e mia
madre li fa ogni anno, con una ricetta antica tramandata in famiglia, ma non
ha voluto nè darmi le dosi, ne farmi avere il servizio fotografico, in
quanto è molto gelosa. GRRRRRR
Comunque posso assicurare che vengono squisiti. Se un giorno riesco a
convencerla, mi faccio dare la ricetta.
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

 convincerla, mi faccio dare la ricetta.
Ti auguro pieno successo!! Ma poi scusa: Se la ricetta è antica e tramandata
in famiglia tua madre che aspetta a tramandarla a te? O se la conserva come
dono di nozze?
:-))
--
Jam-pi-ero

 dono di nozze?
Penso che sia passato il tempo per fare regali di nozze. (felicemente
sposata, quest'anno siamo al 17°)
Però visto che è una cosa che vi interessa, proverò a convincerla che voglio
provare a tutti i costi, non penso che mi dirà di no.


 giro di 2 giorni e mezzo...
Hai fatto un calcolo delle calorie che contiene una fetta? :-PPPP
Meglio non farlo!


giro di 2 giorni e mezzo...
Ah, vabbe', chissa' cosa credevo di aver perso. A quei ritmi sarei
morto di fame :-)))
Ciao,
G.

 morto di fame :-)))
Non credo: la Signora ha tralasciato di dire cosa ha messo in mezzo tra
una fetta e l'altra di gubana in quei 2 giorni e mezzo...
0=:-)
marco / lieto che tu sia sopravvissuto alla SARS: temevo nave in
quarantena...

quarantena...
Altre sono le cose da temere su quella nave.
Silvana ti avra' gia' istruito sul riso al nero di seppia e sul pure'
in fiocchi immagino :-)
Ciao,
G.

 G.
Silvana

 Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
:o)
Silvana

per il quale siamo stati deviniti amici infami?
Ma no! Ma che hai capito! Infami da senza fame, intendevo dire
inappetenti :-)
Ciao,
G.

 Una sola parola: ssssssssserpe! ;-P
evidentemente Giovanni non ha trovato la maionese del paleolitico :o)
Silvana/poi ci domandiamo chi da commercio ai risotti pronti....

farro a San Marino...
Tagliolini al farro a San Marino?
Opperdincibaccolina! Dov'erano? :-((
-- 
Ciao.
Sergio®

 Opperdincibaccolina! Dov'erano? :-((
I resti? I resti manco io li vidi :-(
Magnoni!
Ma quando si rifà??
Cri
-- 
----------------------------------------------------------------------
Per ogni porta che si chiude ce n'è sempre un'altra pronta ad aprirsi. 
Bisogna però usare la manina e far girare la maniglia
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

"Jam-pi-ero" > No, su IHC non l'ho mai postata (e da altre parti, in
vero, neppure
Ecco, bravo, vedi di darti una mossa. Amche perche' di quella che
hai spedito non ne e' rimasta neppure una briciola... le ultime le
ha leccate la Silvana direttamente dalla carta paglia!!! :-)
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

"Jam-pi-ero

Io NON concordo. Per poterlo fare, avrei bisogno di approfondire il
giudizio: una decina di gubane possono bastare! :-)


 Io NON concordo.
Lo sospettavo. Beh, seriamente, enumera i "perché"...
:-))
--
Jam-pi-ero

 :-))
Uffa', lo sapevo... non me ne va bene una, figuriamoci *dieci*! ;-)
Comunque, scherzi a parte, era davvero molto buona. Unico dubbio:
quelle che ho assaggiato io erano di pasta piu' mollicosa, rafferma
eppure morbida. La tua, invece, decisamente piu' gnucca. Non che
fosse un difetto, anzi. Soprattutto, una volta inzuppata di
grappa...!:-)))
Pero' non so quale sia la pasta *originale*... chi mi aiuta a
capirlo? Magari, attraverso un inviio di gubane a domicilio (della
serie, ritenta sarai piu' fortunata!:-))))


 fosse un difetto, anzi.
E invece era un difetto! Brava! hai colto il punto...
Ma, sia pure a ritmi più blandi, sto lavorando per capire e correggere. POI
posterò la ricetta...
;-))
--
Jam-pi-ero