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Titolo: Una ipotesi di tiramisù

visto che dobbiamo pescare nella tradizione più vieta e kitsch per
sollevare un polverone mi è venuto in mente questo dolcetto carino.
Dato che ci regalano una caterva di brigidini e che a me piacciono
pochissimo. Dopo un po finiscono inevitabilmente nel rusco mollicci e
immangiati ( avranno degli aficionados i Brigidini ma non passano per
casa mia). Allora mi è venuta una idea perversa.
Faccio una crema di tiramisù bicolore: mascherpa uno strato e spuma di
caffè dall'altro. La adagio su delle barchette di brigidini e le
spolvero di cacao extra... Mica dovrebbe esser male. Il caffè con
l'anice ci va d'accordissimo, il cacao pure. Che ve ne pare?

 l'anice ci va d'accordissimo, il cacao pure. Che ve ne pare?
i brigidini questi?
http://www.turislucca.com/wp-content/uploads/2009/04/p1010996.jpg
secondo me soto troppo inconsistenti perch� possano reggere a un tale 
condimento: non si imbevono, sono friabili, sarebbe come mangiare una 
spuma dolce con qualcosa che scrocchia dentro, IMO
al limite li puoi glassare con cioccolato e completare con granella di 
nocciole; servi con un passito di Pantelleria fresco, et voil�
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 nocciole; servi con un passito di Pantelleria fresco, et voilà
 questa è un'altra storia e non è affatto male... Anche perchè si
potrebbero accompagnare ad una crema di .... Tiramisù! :-)

 l'anice ci va d'accordissimo, il cacao pure. Che ve ne pare?
Spedisci pure il pacco di brigidini a casa mia ....e risolvi il problema 
con semplicit� :-D
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

 spuma dolce con qualcosa che scrocchia dentro, IMO
Quoto.
-- 
ale
Perch� le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno pu� interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 croccante. Fatti e consumati al volo
Mi sono venuti i brividi alla schiena. Come tiramis� *croccante* ?!?
Che gli dei del tiramis� ti fulminino.



 quoque tu? Brutto FDP? LOL Me ne impippo dei vs suggerimenti lo fo
uguaglio alla facciazza vs... 'fanculo sansone e tutti i fili suoi


Potere della parola...
Se invece di chiamarlo tiramisu (croccante) che fa ribrezzo, lo avessi
chiamato millefoglie di brigidini al mascarpone avresti fatto tutta
un'altra figura! :-)

 spuma dolce con qualcosa che scrocchia dentro, IMO
Non dentro ma sotto, e comunque sai quante paste sono fatte proprio cosi', 
con una base friabile e una crema dolce sopra? Qua vicino un forno fa decine 
di paste proprio cosi', base di biscotto o di frolla piuttosto secca con 
sopra crema fiorentina, spuma al gianduia, al caffe' e perfino... LOL, 
tiramisu' :)
-- 
ViLco
And the family stone 

 base di biscotto o di frolla piuttosto secca
questa ï¿œ una consistenza, il brigidino invece ï¿œ carta velina
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 questa � una consistenza, il brigidino invece � carta velina
Mah, IMHO vi fate delle menate


 uguaglio alla facciazza vs... 'fanculo sansone e tutti i fili suoi
Aspetta, io mi ero riferito a questo:
 > visto che dobbiamo pescare nella tradizione pi� vieta e kitsch per
 > sollevare un polverone
:-D


  Che ve ne pare?
Bruuuuuuuuunaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!
lol
-- 
Montare un mobile Ikea : espressione moderna che significa "passare un
week-end di merda". 

 lol
non attacca: citazione (spannometrica) da Don Camillo "se uno sfacciatamente 
mi provoca � segno che gli faccio un favore a dargli un cazzotto sul muso" 
:-P
--
Ciao, Bruna
" Muore la mucca, muore il vitello. Muore la pecora insieme all'agnello.
Muore la gente piena di guai, ma i rompicoglioni non muoiono mai!

 questa � una consistenza, il brigidino invece � carta velina
al biscotto e alla frolla aggiungi pure la meringa, non ho mai visto
paste con base brigidino ma con base meringa (friabile a piacere)
quante ne vuoi: � la crema che tiene su la meringa di sotto...
-- 
UN CADAVERE NEL PIATTO!                            -- Elena,   in IFQ