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Titolo: Filetti di merluzzo, idee veloci?

Ho comprato dei filetti di merluzzo freschi oggi.
Vorrei prepararli in una maniera simile a questa:
http://www.ingredienti-e-informazioni.com/2011/01/merluzzo-grigliato-mare-fresco.html
 
ma non so come procedere
Mi aiutate?
Altri suggeirmenti su altre preparazioni sono ben accetti, basta che non 
siano col pomodoro (m'hanno stufato)
Grazie
 
 
-- 
*Valar morghulis*

 siano col pomodoro (m'hanno stufato)
 
fai un'acqua  pazza, e la cominci a far restringere,
quando il sughetto ti sembra bastare, ci metti
dentri i filetti, e copri, verso la fine se c'e'
troppa acqua scoperchi e fai asciugare,
fino alla consistenza desiderata :)
 
sono buoni, sottili, anche infarinati e fritti
sbrandellati e fatti a ragu' con clamarata/tagliatelle all'uovo/altro
 
 
felice pago
 
fritto
.

 siano col pomodoro (m'hanno stufato)
 
a me piace molto:
patate sottili sottili sotto
merluzzo sopra
patate sottili sottili sopra
inframezzando di aromi/spezie/erbe/sale
a piacere/estro
 
 
felicepago
 
molto lieto
.

 ha scritto nel messaggio 
news:511a7f8b$0$40356$4faf...@reader1.news.tin.it...

passati nella farina di ceci, scottati al tegame
sul fondo del piatto della crema di zucca
 
-- 
no sign, sorry 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:511a7f8b$0$40356$4faf...@reader1.news.tin.it...

infarinati, rosolati in burro con aglio (e zenzero opzionale), tirati a 
cottura con succo di arancia o pompelmo che poi, una volta estratti, riduci 
a salsina
 
se ti piace l'abbinamento pesce-affettato, fasciati di pancetta o lardo e 
rosolati con olio, aglio e magari rosmarino o salvia fresca
 
impanati con uovo mescolato alla spezia/erbetta che preferisci e cotti in 
forno 
 
 

 siano col pomodoro (m'hanno stufato)
 
Questo l'ho mangiato in Portogallo e mi ha fatto innamorare del 
baccala' (o del merluzzo, va bene uguaglio), pesce che non ho mai 
particolarmente amato:
 
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=75044
 
 
Non e' rapida e nemmeno troppo dietetica, ma e' di una bonta' 
devastante, per me.
Non volendo usare le patatine fritte, io ci metto patate lesse o, se le 
hai sotto mano, le Rosti (o come diavolo si chiamano queste):
 
http://www.esselungaacasa.it/ecommerce/productInfo.do?productId=412701&storeId=7
 
 
Magari la volevi per ieri sera, ma tienila da parte per la prossima 
volta.
:D
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 siano col pomodoro (m'hanno stufato)
 
Impolpettati.
Patata grattugiata grossa, merluzzo sminuzzato, un uovo, fai delle
palline, le ruzzoli nel pangrattato e le friggi. Nell'impasto ci
stanno bene anche delle olive, se vuoi.
 
--
G.


Infarinati e fatti saltare in olio bollente e vino bianco.
Aggiungi latte con capperi, acciughe e olive e fai tirare abbastanza.
Dopodiche', visto che risulteranno con una bella cremetta, li affianchi 
alla polenta.
 
Banali?
Si', abbastanza.
 
Buoni?
Si', molto.
 


per me un sito deidicato alla cucina che esordisce con "se il baccalï¿œ ï¿œ 
secco" sarebbe da bruciare con dentro tutti i redattori!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 secco" sarebbe da bruciare con dentro tutti i redattori!!
 
Cumincia minga, eh. Va' che ti scateno i fan del craccHIo.
:oï¿œ
 
Era solo per dare l'idea.
Ho preso la prima che mi e' uscita con google.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


mica ghe l'ho cun tï¿œ!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 mica ghe l'ho cun tï¿œ!!
 
rotfl
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Ho comprato dei filetti di merluzzo freschi oggi.
 
volendo anche in agrodolce. li infarini e li friggi prima
salsetta con zucchero, aceto, pinoli ed uvetta.
 

 stanno bene anche delle olive, se vuoi.
 
 
Uhh, me piache...! le polpettine rimangono compatte o tendono a sfasciarsi? 
Barbatrucchi? 
 

 :oÞ
 
 
E 'ndo' stanno??? 
 

 E 'ndo' stanno???
 
rileggiti il 3d petali di pomodoro
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 rileggiti il 3d petali di pomodoro
 
 
Ddomanda retorico/ironica fu... 
 

 Ddomanda retorico/ironica fu...
 
ecco ce l'avete tutti con me che sono piccolo e nerooo!!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
"capsicum_pll" <ca...@cum.pll> ha scritto nel messaggio 
news:UbbTs.34968$5b.1...@tornado.fastwebnet.it...

No, patpat, smacksmack... 
 


 
originale..mi piace..proverollo!
tnx

 
http://www.esselungaacasa.it/ecommerce/productInfo.do?productId=412701&storeId=7
 
 
scherzi vero?! il rosti me lo faccio da me mica vado a comprare quella 
robaccia a peso d'oro!! :P
 
 


carina, un china style, me la devo ricordare, cavolo certe volte quando 
sto davanti alla cucina e devo decidere cosa preparare, mi sento come 
uno che ha davanti un foglio bianco enorme e deve cominciare a 
riempirlo. vuoto totale! black out! quindi ricorro biecamente al 
brainstorming niusgrupparo :D

 robaccia a peso d'oro!! :P
 
 
Cazzarola, ci compi quasi tre chili di patate, hai voglia a rosti... 


sì me gusta questo, però in genere è difficile azzeccare una buona 
cottura dato che il pesce fresco cuoce in un attimo ma le patate...mmm...
non si secca un po'?


appunto!! Io poi non devo fare un tubo perché c'ho lo schiavetto che le 
sbuccia e le trita aggratise :DD

 ha scritto nel messaggio 
news:511d6346$0$26779$4faf...@reader2.news.tin.it...

Ancora ppppiù migliore. 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:511d603f$0$26781$4faf...@reader2.news.tin.it...

ho fatto un secondo posto ad un concorso, con questo...
anche se preferisco lasciarlo chi ha ritirato il premio.
:D
 
-- 
no sign, sorry