mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ingegno limitatissimo ha bisogno di voi

Per prima cosa felice venerdi'! L'aiuto e' per questo: dovro' fare un paio
di cene, 10 persone, seduti, caldo boia, l' ipotesi di accendere il forno mi
uccide...se io vi dico: secondo piatto, sul gas,  a parte l'arrosto, che vi
viene in mente? Mi basta il titolo, per il momento, casomai vi chiedo la
ricetta....grazie
Libetta
ps: per rispondere in privato togliere la data

 ricetta....grazie
io punterei tutto sulla verdura, all'inizio delle bruschette, per primo
una pasta condita pomodori cubettati freschi, basilico, aglio, olive
nere con levato l'osso e tante, sale, pepe, olio e.v. (il tutto lo fai
prima cosi' tutto il sapore si amalgama per bene)...per secondo farei
tantissime ciotole di varie verdure gia' fatta a pezzetti per poter dar
modo che ognuno faccia l'insalata che piu' l'attizza, salsette varie,
erbe aromatiche, olio e aceti aromatizzati. vino bianco per tutto il
pasto, fresco, leggermente frizzante...con le goccioline, insomma. tanti
tipi di pane, forme e colori...per dessert una grande macedonia, magari
pure quella condita con un po' di vino

E se fosse una cima ripiena alla genovese, da servire tiepida? Presumo
tu escluda quelle cose così comode da preparare in anticipo come il
vitello tonnato o un carpaccio ... che col caldo, secondo me, fanno
benissimo la parte di secondi piatti :-)
                 L.

 di cene, 10 ...
Scaglie di pecorino o grana, su di un letto di Rucola, con gocce di Aceto
Balsamico invecchiato 29 anni
Pasta e Fagioli fredda (preparata il giorno prima)
Polpettone di tonno servito freddo e a fette con contorno di
Salsina al Limone fredda e
Insalata Russa (vedi ricetta Gatti)
Gelato al limone con Amarene
lela:))

ricetta....grazie
Polpettone-di-quello-che-vuoi-tu  avvolto in  domopak-alluminio cotto *a
vapore* in *pentola a pressione*. Velocissimo da cuocere e ... senza
sudare-mescolare-rigirare-schizzare... Poi si prepara prima, cosi' si
affetta meglio.
Ciao!
Ma~





Ciao, innanzi tutto mi presento : mi chiamo Maria, ho gia' comunicato
qualche volta con il NG ma non ho molto tempo per farlo, per cui
probabilmente nessuno si ricorda piu' di me. Comunque per tornare alla cena
per 10 persone , che ne diresti di preparare degli straccetti alla rucola e
porcini? Piatto veloce e gustosissimo.
Ciao Maria.

 wrote in message
7ilf5d$d54$1...@news.flashnet.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette innovative con zucca e/o carciofi

Ciao a tutti,
chi sarebbe cosi gentile da darmi qualche ricetta particolare(primi,secondi
o dolci) a base di carciofi o zucca?
Ringrazio anticipatamente e se volete qualche consiglio utile chiedetemi
pure.
ciao
alessio
es...@iol.it

 ha scritto nel messaggio
news:_XpW6.6761$T52.2...@news.infostrada.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mostarda parmense cercasi

o piu' precisamente bassa parmense ...
qualcuno ne sa qualcosa in piu' ? ho trovato due tipologie diverse:
una con mele rosa, sode della varieta' Campanina, Mantovana o Annurca
con miele zucchero e olio di senape
l'altra sembra un poco piu' nota con: zucca da mostarda (?), anguria
bianca, mele e pere cotognee succo di limone non trattato.

 l'altra sembra un poco piu' nota con: zucca da mostarda
sono quelle che tagliano a "eternit"? mi ha fatto sempre ridere quel taglio
-- 
ciao!
massimo

sono quelle che tagliano a "eternit"? mi ha fatto sempre ridere quel taglio
LOL bellissima la definizione   :-DDD
/ presumo di si'...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PANETTONE GASTRONOMICO

CIAO,
CHI MI SA CONSIGLIARE QUALCHE CONDIMENTO PER GUARNIRE IL PANETTONE
GASTRONOMICO?
GRAZIE CIAO ROBERTA

Ciao Roberta, io non so come farcirlo, ma vorrei chiedere a te o ad altri
se avete per favore la ricetta per fare il panettone gastronomico in casa.
Grazie
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio
news:b1bu34$qe7$1...@news.newsland.it...


 se avete per favore la ricetta per fare il panettone gastronomico
in casa.
Ci ho provato piu' di una volta ma una sola ricetta mi ha convinto
del tutto: la trovi qui 
http://www.gennarino.org/panegastro.html
Se hai dei dubbi, fa' pure un fischio. :-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 Teresa... ma davvero ci hai messo 800 gr. di burro?
ORPO!!! Ecco perche' mi si e' alzato il *polistirolo*... OTTANTA!!!
Pardon... corro a correggere, grazie! :-/ (figura da
cioccolattaia... a
me!!! :-)
---


ORPO!!! Ecco perche' mi si e' alzato il *polistirolo*... OTTANTA!!!
Joe preferiva quello da 800 :-)
Ciao,
G.

 lesse, coi tuorli sodi da passare al setaccio :-)
Allora: ņa meil di Marina non l'ho mai ricevuta, non avrei lasciato correre
un errore cosi' ENORME.
Per le altre, le *quisquiglie*, se mi consenti di chiamarle cosi', le ho
rinviate ad altra data. Sto studiando il php e la possibilita' di interagire
con un database: questo per avere la possibilita' di compiere efficacemente
le ricerche e velocizzare il lavoro di inserimento. Preferisco, quindi,
concentrarmi su questo. Perche', se iniziassi a correggere DAVVERO, mi
impantanerei per mesi. Con il rischio pero' di dovere nuovamente rifare
tutto una volta ultimato il lavoro.
Portate pazienza, quindi. E abbiate fede: prima o poi *quel bailamme*
diventera' un sito degno di questo nome... :-))))


 perche' non aveva prprio capito (e sostiene che sono venuti benissimo
ehhmmm ehhhmmm
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Annate Vino

Ciao a tutti!
Volevo sapere se conoscete un sito con delle valutazioni dei vari vini
secondo l'annata. (valutazioni non in lire! in bonta' ;-) )
In alternativa, consigliatemi una buona guida cartacea.
(se cortesemente poteste mandarmi in CC una copia della risposta,
giacche' IHC lo linko, ma ho anche 12000 msg usenet sul disco e ora
che ripasso a checcare IHC passa 1 mese... sono pure sotto esami!)
Grazie!
Ciao!
	  Gian Matteo
 
 `L'ingegnere non vive, FUNZIONA`
(Per rispondere, eliminare 'TOGLI' dall'indirizzo) 


Annate vini Online: qualche tempo fa ho trovato un paio di tabelle, le
ho editate e stampate in formato tascabile e le tengo nel portafoglio
tra i documenti di prima necessita' - accanto al mio database di 800
birre stampato in caratteri lillipuziani. I link dovrebbero eessere
questi:
http://www.alfanet.it/welcomeitaly/vino/indiceannate.html
 Indice
Annate Vini 
http://www.speakeasy.org/~winepage/cellar/wvt.html
 World Wine Vintage
Tables
Gia' che ci sono ecco il resto del mio bookmark vinicolo:
http://www.speakeasy.org/~winepage/wine.html
 The Wine Page
http://www.agriline.it/wol/wol_eng/Default.htm
 Wine on Line - Home
Page
http://lenna.easynet.it/giv/
 G.I.V. Gruppo Italiano Vini  
http://reality.sgi.com/timt/vlib/wine.cgi
 WWW Virtual Libray:Wine
http://www.dcs.ed.ac.uk/staff/jhb/whisky/tudor.html
 Wines, beers and
spirits of the net
http://www.winevin.com/wine.html
 World Wine Encyclopedia
http://www.winevin.com/index.html
  World Wine Web
http://www.alfanet.it/welcomeitaly/vino/default.html
 Home Page - Vino
alcuni potrebbero essere un po' datati perche' e' un po' che non li
consulto...
Su carta: vivamente consigliata e' la guida tascabile di Hugh Johnson,
condensatissima e contenente informazioni su vini, vigneti, cru e
relative annate in tutto il mondo, aggiornata ogni anno!
Hugh Johnson 
Il libro dei vini 1998
Rosenberg & Sellier
Per la cronaca, nello stesso formato c'e' la Beer Pocket Guide
dell'esimio Michael Jackson (no, non il cantante) ma solo in inglese.
Ciao e Prosit!
Massimo  "1961" (ottima annata per il Barolo - solo una coincidenza?)
Genova
http://www.split.it/users/rosamax/
    la mia pagina sulla BIRRA
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta del bargnolino?

Ho fatto una ricerca veloce su altavista, ma non sono riuscito a trovare
la ricetta del liquore bargnolino.
Qualcuno mi puo' aiutare?



questo mi č nuovo
ingrediente principale?
Consy

 Consy

 ingrediente principale?
Sono delle bacche.
Lo si puo' trovare in commercio proprio col nome di bargnolino,
distribuito dalla ditta Faled di Roccabianca (PC?).

 Se si posso averla
Si, proprio quello, se mi trovi la ricetta mi fai un piacerone.

Sono delle bacche.
Non sono bacche, sono prugne semiselvatiche!!!
Alice T.
-- 
E la barca la dùnda e la paar che la fùnda,  
che baraùnda vèss chè in mèzz al laagh…
El laagh che l’è balòss, el laagh che ‘l tradìss,
el fülmin lüsìss e ‘l cieel el tussìss…
          Davide Van De Sfroos

 Non sono bacche, sono prugne semiselvatiche!!!
Porco cane, ma lo sai che tu sei sempe a dietro a riprendermi! ;-)
Ok, sono delle piccole prugnette selvatiche.
Sono rotonde e hanno lo stesso colore dei mirtilli, ma sono grandi quasi
il doppio, hanno un seme molto grandi e un sapore molto tannico!!!
Sei una ragazza impossibile! ;-P

Qualcuno mi puo' aiutare?
Il max che sono riuscito a fare e' la seguente striminzita cosa, ma
meglio di niente (trovata tramite Google)
"l'infusione in alcool e zucchero delle bacche mature del pruno spino,
per un sapore tutto da scoprire". 
Dunque, a lume di naso, essendo un infuso, mi regolerei come per il
limoncello. Io proverei a fare cosi'
1. Lasciare una decina di giorni le bacche in alcool puro
2. Visto che il liquore dovrebbe essere di circa 40°, per ogni litro
di alcool fare 1,5 litri di sciroppo, 
3. Per lo sciroppo: acqua e tanto zucchero quanto ritenuto opportuno:
per 1,5 l d'acqua direi da 300 a 600 gr. Porta a ebollizione la
miscela e spegni dopo un paio di minuti.
4. Trascorsi i dieci giorni mescola lo sciroppo *freddo* con l'infuso
di bacche e alcool
5. Imbottiglia e dimenticatelo per un mesetto (parte mooolto triste di
queste preparazioni)
Ti saro' stato utile? Mah...
-- 
Ciao,
the_speck

Porco cane, ma lo sai che tu sei sempe a dietro a riprendermi! ;-)
Sono pignola e scassabaŁŁe.
Alix
-- 
E la barca la důnda e la paar che la fůnda,  
che baraůnda včss chč in mčzz al laagh…
El laagh che l’č balňss, el laagh che ‘l traděss,
el fülmin lüsěss e ‘l cieel el tussěss…
          Davide Van De Sfroos




Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Comprare, cucinare, mangiare

Il giusto
https://youtu.be/87MO2ZVcmzU
 
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 

 
https://youtu.be/87MO2ZVcmzU
 
 
Bonus
https://youtu.be/EnLacxh2iuw
 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ANGURIEEEEEEEEE!

A tutto il NG un sincero augurio di buona Pasqua (e Pasquetta)
-- 
Tiziana & Chiaretta
(che leggono sempre anche se postano di rado)

 A tutto il NG un sincero augurio di buona Pasqua (e Pasquetta)
Toh guarda chi si rivede...
Ciao
--AG
Vieni a giocare tra amici:
www.intelligiochi.com/forum/default.asp
-- 
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Fwd: Re: Tere'!... robo anch'io... (per la crocifissione mettersi in fila...)]

via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

 la tua aninidrina carbonicina... 
All'inizio ho fatto come dicevi tu, il robo in una ciotola e una ciotola
piu' grande sopra, ma la superficie si seccava, ho pensato fosse l'aria,
allora ho messo il coperchio del frigoverre, quello di plastica, che
comunque non e' ermetico, ma il risultato e' stato lo stesso, secondo me
e' stato il termosifone, perche' l'impasto era un po' cotto e attaccato
sul fondo e considera che i miei termosifoni non funzionano benissimo,
perche' l'impianto non e' sufficiente per la casa, che altro devo fare,
tenermeno sotto le coperte la notte?

tenermeno sotto le coperte la notte?
... e perche' no?... E' na' bbona criatura.... nun da' fastidio... non
russsa neanche....

 (che in casa mia si aggira intorno ai 22): se avessi un problema come il
irregolare temo.  la temperatura massima di legge e' 20 se non sbaglio
  per i bestiulitt la temperatura viene indicata in almeno 26 gradi, e
inferiore ai 37.5, quando iniziano a fare cattivo odore.
Paolo

 russsa neanche....
gia' me ne basta uno coi piedi freddi! :-)

 inferiore ai 37.5, quando iniziano a fare cattivo odore.
saro' bestiulitt ma non ho capito questa frase...

 saro' bestiulitt ma non ho capito questa frase...
Per la lievitazione alcoolica ne sono certo (lievito di birra) se superi
la temperatura massima indicata sopra, i lieviti e la fermentazione hanno
luogo in maniera differente, generando quell'odore "forte" di lievito, che
se ad esempio puo' andare bene per una focaccia o un pane, e' decisamente
fuori luogo per un dolce, come ad es i baba'.
uffi. e' venerdi' sera e scrivo come una gallina, perdonatemi
Paolo

inferiore ai 37.5, quando iniziano a fare cattivo odore.
Questo mi sembra che confermi la mia soluzione: "sotto" il termosifone
(o su una mensola separata dal termo): temperatura piu' alta dei venti
gradi ma decisamente inferiore ai 37,5....
Ps. Stasera ho dato una rinfrescatina alla criatura... stava in frigo
da venti giorni!  L'ho impastata con acqua e farina e l'ho piazzata
sulla mensola su un termo: ci passera' tutta la notte.
Ha gia' dato ottimi segni di vita... cresce, cresce! Devo dire pero'
che, all'assaggo la sento sull'acido: sa di lievito, cioe'. Questo
conferma la mia impressione che raccontavo ieri ad Augusto che, in
questi venti giorni di inutilizzo, si sia gradualmente trasformata da
"pasta madre" a "lievito madre". Domani usero' la pasta di stanotte
nella solita percentuale di un quinto sulla farina totale... staremo a
vedere... piiiizzaaaa!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: piatti "poveri": tagliatelle cavolo nero e pancetta


io la faccio così:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=42
 
 
-- 
le mie ricette qui:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=42
 
 
 
Se ti leggesse mia madre, senese, direbbe (soprattutto della versione per bambini): "Pappa per polli!" (scusa).
La pappa col pomodoro non dovrebbe risultare un pappone colloso di pane e pomodoro!   :-)
Infatti io la faccio così. Prima cuocio i pomodori nel loro stesso sugo, poi, se voglio il risultato cremoso,  li spello e li passo al passa verdure. Altrimenti li faccio in pezzi, grandi quanto mi pare meglio. Scaldo i pomodori con la loro acqua, oppure la crema, e aggiungo poco evo, molto basilico tritato, pepe e sale a piacere. Verso sulle fette di pane raffermo riscaldate e strofinate con l' aglio, e porto in tavola.
La versione fredda finisce per essere invariabilmente un pappone, se non si ha l' avvertenza di versare il composto all' ultimo minuto sulle fette in pane, in modo che non si ammollino troppo.
 
---
Estate

 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=42
 
 
Io vorrei invece la ricetta della pasta cavolo nero e pancetta :-(
 
Anche se ci vedrei meglio le orecchiette :-)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Anche se ci vedrei meglio le orecchiette :-)
 
Soffritto di pancetta in cui finir di cuocere il cavolo nero preventivamente quasi lessato e fatto a striscioline corte. Aggiunta di acqua, se occorre, per terminare la cottura, e di pomodoro privato dei semi, se piace. Breve salto in padella della pasta già lessata e del il sugo di cavolo, per amalgamare, magari con aggiunta di pecorino grattato, se piace. Infine, macinatina di pepe nero e spedizione in tavola.
 
---
estate

 La pappa col pomodoro non dovrebbe risultare un pappone colloso di pane e pomodoro!   :-)
 
la ricetta capsiciana però è quella che normalmente si trova in Toscana (a parte l'acqua che di solito invece è brodo)...se ben fatta è cremosa, non collosa. e va affogata di olio nuovo


olio ed aglio 
pancetta
saltare il cavolo preventivamente pre lessato e tagliato per lungo a striscioline (va tolta la nervatura centrale in pratica).
acqua del cavolo se serve
 
scaglie di pecorino direttamente nel piatto.

 scaglie di pecorino direttamente nel piatto.
 
ieri ho mangiato delle uova strapazzate deliziose con prosciutto e cavolo nero tagliato finissimo, a Colfiorito...

 
 
Grazie a tutti :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 ieri ho mangiato delle uova strapazzate deliziose con prosciutto e cavolo nero tagliato finissimo, a Colfiorito...
 
eh si sta avvicinando l'ora della cena...
si sente

 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=42
 
 
grazie. controllato su un vecchio ricettario. è proprio questa!
 
unica cosa, qui dicono (avevo un vago ricordo) che nella versione invernale in assenza di basilico si aggiunge la salvia all'aglio schiacciato
:)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina quotidiana:cena di ieri

Sedano di verona? Sedano rapa? Boh! Avevo in frigo quella sfera beige
insomma... L'ho fatta a pezzetti e l'ho bollita al dente, poi l'ho messa
in una teglia e l'ho spolverata con della ricotta sarda grattugiata.
C'ho versato sopra anche un pò di pezzetti di caciotta, e via in forno
finché s'è sciolta. Avevo anche dello spezzatino di tacchino: finito in
padella con olio, vino, rosmarino (balcone)... sale? No, mi sono
scordata, come sempre, con grande disperazione delle mie "cavie"!
ciao :)
        Stefi 

 cosi'... nudo e crudo.
Ricevuto!... solo che... col pelapatate?? Ma se ho dovuto usare la
mannaia!!!:)
ciao
        Stefi

insomma... L'ho fatta a pezzetti e l'ho bollita al dente,
La prossima volta che te ne capita uno, dopo averlo ben ben pulito col
pelapatate, taglialo in 4 spicchi e con l'accessorio apposito del
robot taglialo a julienne fine; poi condiscilo come vuoi e servilo
cosi'... nudo e crudo.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 robot taglialo a julienne fine; poi condiscilo come vuoi...
Io, juliennato, lo condisco cosi': 
dadini di Emmenthal, 
dadini di lingua salmistrata, 
maionese allungata (con che? con quel che capita: brodo, latte o magari
un po' d'acqua se l'ispirazione manca... certo, si potrebbe sempre
provare con della panna da cucina)
0=:-)
marco

 certo, si potrebbe sempre provare con della panna da cucina)
Panna ? Limonene ? Pfanni ? Ho capito tutto: oggi e' la giornata
mondiale delle  #$@%$ate   :-)


 
eh! La "julienne indienne" :) mi ispira proprio!! Però tutto 'sto
bianco... che spezietta ci vedresti?
ciao
        Stefi

dadini di lingua salmistrata, 
Si trovano in Italia le lingue di pecora?
Ho mangiato pochi giorni fa in un ristorante libanese delle lingue di
pecora praticamente salmistrate, uno spettacolo. Penso che con il
sedano rapa ci starebbero meravigliosamente.
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

 Si trovano in Italia le lingue di pecora?
... tutto č possibile... anche se io non ho mai visto della lingua in
vendita, né ho la piů pallida idea di come vada trattata per averla
"salmistrata". Mi sono persa qualcosa (come i borlenghi :) ?? Oltretutto
credo di essere l'unica del quartiere ad acquistare al Conad il
sedano-rapa (e pure gli avocado se č per questo)... 
ciao
        Stefi

Si trovano in Italia le lingue di pecora?
Chiedero' al pastore sardo del piano di sotto.


 Si trovano in Italia le lingue di pecora?
in Italia pecore tante, ma dubito che siano disposte a cederti la lingua...
;-))
--
Giampìpero
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Carni "strane" in Toscana

Salve, un tempo riuscivo a trovare facilmente (Conad vari, Panorama)
vari tagli di struzzo; ora sembra scomparso! Qualche dritta? E qualcuno
sa dove procurarsi il bisonte? E' un pò che voglio fare degli
esperimenti...
Capoccetta


wrote:

per lo struzzo, hai ragione, adesso va molto meno di moda, o meglio,
la moda e' finita ed anche al ristorante si trova meno, cerca magari
con el pagine gialle degli allevamenti nella tua provincia, molto
spesso hanno anche lo spaccio di carne annesso.
Per il bisonte non ne ho idea, li' l'unica e' la ristorazione...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Peperoncini piccanti

Dopo aver sperimentato vari sistemi di conservazione da quello classico di 
farli seccare all'aria, in forno per sei/otto ore a 50°, sott'olio (evo o 
olio di girasole in purezza o miscelati al 50%) ho provato a congelarli.
Metto i peperoncini dopo averli lavati e ben asciugati in dei barattoli di 
vetro scoperchiati e li conservo nel congelatore.
Ne ho alcuni che dopo due anni hanno conservato inalterati sia la forza che, 
cosa per me più importante, l'aroma. Specialmente quelli colti ancora verdi.
Altro sistema quello di macinarli, dopo averli fatti seccare in forno (6/8 
ore a 50°), in un frullatore.
In questo caso però attenzione, perchè se sono di quelli veramente forti 
potrebbe essere anche pericoloso.
Uso questo sistema e, dopo averlo fatto, avvertivo solo un leggerissimo 
pizzicorio agli occhi:
Metto i peperonio da macinare nel bicchiere del frullatore. Copro tutto con 
una busta di plastica per alimenti e la blocco con un elastico alla base. 
Aziono il frullatore a scatti in modo da aggiustare il taglio. Fatta questa 
operazione, li lascio stare per una mezz'ora dopo aver picchiettato sul 
bicchiere per scrollare la polvere.
Trascorso questo tempo, necessario perchè la sospensione all'interno del 
bicchiere si depositi, con un apio di guanti, un fazzoletto bagnato davanti 
alla bocca e gli occhiali inforcati, apro il bicchiere e verso il contenuto 
in un barattolo di vetro.
Sconsiglio però di utilizzarli in questa maniera a chi soffre di problemi 
nella parte terminale dell'intestino, dato che minuscoli frammenti del 
macinato, non digeriti per via della cellulosa e della cera che li ricopre 
possono essere trattenuti dalle pliche intestinali provocando in alcuni casi 
ulcerazioni.
Ciao,
Nicola

 provocando in alcuni casi ulcerazioni.
  pliche ?
   in genere i semi si levano  quando secchi
  i peperoncini si infilano su un filo che si fa passare nel 
gambo verde  quello che non si usa in cucina e si mettono ad 
asciugare all'ombra  come facevano un volta
  poi si sbriciolano    sia con un macinino o  li tagli a 
fettine con le forbicine quando ne hai bisogno non ho mai 
avuto problemi di respirazione ne di bruciori da nessuna 
parte ...
  ma che  siete nati scemi o li  oavete fatto una ricaduta 
dopo ? mi sa i  due !
-- 
           Th@o
 
www.easybonsai.it
  Il sito bonsai piu letto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spaghetto ruffianello di ieri + cena

Madreh aveva comprato un sacco di tonno fresco, che fare? Ho 
improvvisato: spaghetti con tonno fresco, olive taggiasche, capperi, 
scorza di limone e gratinatura di pangrattato. IN BIANCO, si noti. 
Volevo proprio uno spaghetto al tonno SENZA POMODORO.
Ho cotto velocemente il tonno cubettato assieme a capperi, olive e uno 
spicchio d'aglio, sfumato con un po' di vino bianco, un po' di scorza di 
limone; ho terminato la cottura degli spaghetti insieme al tonno, in 
modo da creare un po' di sughino, ho aggiunto altra scorza di limone ed 
infine un po' di pangrattato tostato. Ho toppato solo col sale perché 
nel tonno non l'ho messo pensando che capperi e olive avrebbero dato la 
giusta sapidità; per il resto il piatto è stato gradito assai e dal mio 
punto di vista questa preparazione batte 10 a 0 qualsiasi spaghetto col 
sugo di tonno.
 
Le fette di tonno restanti le ho preparate in serata ungendole con un 
filo d'olio, poi passate nel sesamo e scottate sulla piastra 
velocemente, infine nappate con un po' di pseudo salsa teriyaki che 
avevo preparato poco prima. Dico pseudo perché non avevo né mirin né 
sakè. Ottimo anche questo.
Sono molto contenta perché in entrambe le preparazioni ho cotto il tonno 
alla perfezione, senza farlo diventare stopposo.

 scorza di limone e gratinatura di pangrattato. IN BIANCO, si noti. 
 
hai gratinato gli spaghetti?
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 
no no, ho tostato il pangrattato e l'ho messo sugli spaghi, ho sbagliato 
termine


a, ok, devono essere stati boni!


 
 
tu come lo tratti il pangrattato da mettere sulla pasta?

 tu come lo tratti il pangrattato da mettere sulla pasta?
 
non è una mia consuetudine ma quando lo faccio poi metto sotto il grill 
per avere crosticina


 
 
con tutta la pasta?


certo!


 
in padella di alluminio, si tosta che e' uno spettacolo


si, al contrario tipo tatin!



sì ma lui sta parlando proprio di gratinare la pasta


ma quella pasta lì gratinata secondo me si asciuga troppo e il tonno secca da morire mi sa


mi riferivo alla tua domanda "tu come lo tratti il pangrattato da 
mettere sulla pasta?"


per i miei gusti, le paste che migliorano gratinandole le conto sulle 
dita di una mano, e mi taglio pure qualche dito

 sì ma lui sta parlando proprio di gratinare la pasta
 
in effetti sarebbe più corretto dire: gratino il pane "sulla" pasta


 
 
mi avete fatto venire fame, oh infami!
   quindi è deciso: per la pasta con la componente SCRONCH, questa sera 
ricotta e noci!
 
Paolo

 
 
è bello sapere che ogni tanto riusciamo nell'intento!
"uno su mille ce la faaaa"


 
Che è, l'olimpiade degli spermatozoi?
 
Gi
 
 


ma va a dar via i ciàpp!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Carote congelate

Qual'è il modo migliore di ritirare in congelatore le carote,tagliate a 
dischetti o macinate?Naturalmente prescindendo da quella che sarà la 
destinazione finale...


se prescindi, lasciale intere, qundo le scongeli ci fai quello ch vuoi. 

capsicum _pll ha scritto:

che bisogno c'è di congelare le carote? hai un campo di carote? in frigo 
si conservano un casino! quando iniziano a diventare molli le puoi 
ancora cuocere, invece crude le mangi fresche, e vai avanti così...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: erba cipollina

cari, spero che mi possiate aiutare, 
ieri al super mercato, mi sono imbattuta in un bel mazzolino di erba
cipollina, e mi sono chiesta dove avrei potuto aggiungerla...
si, lo confesso, non so con quali gusti si potrebbe psosare, però mi
intriga tanto...
mi aiutate?
grazie susan



Io la coltivo in vaso e la taglio a pezzettini lunghi 1 cm. la puoi
mettere dove piu' ti aggrada, assieme all'insalata, negli insalatoni
estivi, sulla caprese, sulla bresaola, nel pesce, sulla carne etc..
non ha un sapore molto forte e la assimilerei a basilico e prezzemolo
ciao!

Ciao Susan,
	in casa mia usiamo metterla nel brodo. L'uso principale è
appunto con i carnederli in brodo. Non credevo fosse così facile da
trovare, io la coltivo e la conservo in freezer già tagliata, la
gratto poi direttamente nel piatto.
	La puoi usare anche nelle insalate, in particolare con i
pomodori e le patate. E' usata nella cucina altoatesina e tedesca,
dovresti trovare qualcosa su ricettari del genere.
Ciao
				Andrea



Ciao Susan
L'erba cipollina la puoi mettere specialmente nei piatti              
dove c'e' una base di cipolla, al posto del prezzemolo, 
nelle insalate, nelle salse, nei canederli se li fai e 
anche come guarnizione dei piatti mettendo due punte lunghe
circa cinque centimetri a ventaglio sul bordo del piatto e alla
base qualche cubetto di pomodoro.
Ciao Walter

Io la uso anche nel sugo di pomodoro fresco.
Max

 grazie susan
FRITTATA !!! 
Si, oltre agli usi suggeriti finora (e nel brodo sta veramente bene), la
frittata di erba cipollina (tagliata molto finemente) e' veramente
deliziosa.
Ciao
Giorgio
-- 
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica - Universita' "La Sapienza"
voice: ++39-6-49913708    voice/fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: LA CUCINA EOLIANA E SICILIANA

LA CUCINA EOLIANA E SICILIANA
This is a new web site and still under construction, but please take a look!
Any and all comments welcome!
http://www.geocities.com/eoliano/index.html
Ken Calascione
eol...@yahoo.com
http://www.geocities.com/eoliano/index.html

bello sito! bravo eoliano!
http://www.geocities.com/eoliano/index.html


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Agnellino ruspante...

Ho la possibilità di avere un agnellino "ruspante", nel senso che
proviene da un gregge che pascola in un oliveto; lo spacciatore ha
detto che me lo darà piccolo ma già svezzato (per evitare che la madre
si ammali di mastite), quindi dovrò purtroppo buttare via l'intestino.
La domanda è: quali parti del "quinto quarto" utilizzare e in che
maniera? Grazie

maniera?
Tutte: coratella con i carciofi.
-- 
Ciao,
Giovanni


Coratella=cuore+milza+fegato+polmoni? Ho trovato varie ricette, sembra molto 
interessante, grazie! Il cervello invece penso che lo friggerò impanato... 

Coratella=cuore+milza+fegato+polmoni? 
yesse

 proviene da un gregge che pascola in un oliveto;
e lo ammazzi  tu con le tue mani    oppure   fai fare ad altri ?
Guarda  qui che carino  il  MATTATOIO  PER GLI AGNELLI
venghino  siori , la fiera  del  disgusto E' APERTA !!
http://www.youtube.com/watch?v=wMYDRSsxVsU
si chiude   il giorno MAI ..  nelle vostre PANZE .
M
Agnellino.. pure il diminutivo  vezzeggiativo ..   mamifacciilpiacere mi 
facci
CARNEFICE BOIA .. altro  che cuoco . 

 M
yawnnnn
posso offrirti una tartare mia cara?
--
Ciao, Bruna

 posso offrirti una tartare mia cara?
un tortore non sarebbe più appropriato??
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fame!

https://ibb.co/8chCPfQ
 
 
-- 
ricette momentaneamente offline, spero presto editare nuovo sito

 
 
Se non ricordo male era già successo qualcosa di simile. Probabilmente 
fa parte della performance, anche se l'artista terrà un certo riservo, 
l'importante è che se ne parli.  :-D


quando serve un'ambientalista che imbratti un """""opera d'arte""""" (notare il numero di virgolette usate) non c'è mai...... ;-)
 
A&A

 
https://ibb.co/8chCPfQ
 
 
A me sa un po' (tanto) di bufala...
 
DDV


+1
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: et voila', fiori di zucchina alla pll pronti .....

cari amici della pll ..... ieri fresco fresco (ma molto fresco, sono
stato anche dopo Nava per 3 giorni e la stufa era sempre accesa ....)
dalla riviera tornai ...... e la verdura al forno stile ponente
ripiena mi sono fatto ....
ebbuonapetito a tutti !
:-)
e domani si va di limoni dei nostri e giu' di limoncello ......
:-)


Col di Nava? Ci ho trascorso molte estati...

> Col di Nava? Ci ho trascorso molte estati...
come lo ricordi?
perche' li' o piace .... o e' reazione allergica ...... li' c'e'
quella che io penso sia la vita vera, gente viva, passeggi e tutti ti
salutano, ci e' capitato di incrociare in un bosco un novantenne
(sottolineo, novantenne) che passeggiava, vive da solo ed ha voluto
passassimo al ritorno a casa sua, ci ha voluto regalare la verdura del
suo orto.
la mia compagna lavora in ospedale ed aveva gli occhi sgranati e mi
chiedeva quando ce ne andiamo dalla citta' che li' ci sono cadaveri
dichiarati vivi biologicamente perche' ..... se guarda sul monitor
vede il segnale dell'ECG non piatto ..... ma sono completamente
rincoglioniti anche se hanno 40 anni di meno del mitico Ettore ......
:-)
pero' li' la vita e' davvero dura.
e adesso sembra di essere in un film, citta' come Ormea sono tutte in
vendita, e' una sensazione davvero brutta ......

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [pubblicità progresso] pasta de aji

nello scaffale 'prodotti etnici' di Carrefour hanno in vendita, credo
temporaneamente, vasetti da circa 200g di 'pasta de aji' direttamente
dal Perů; il costo č irrisorio, euro 1,00 a vasetto
 
č disponibile in due versioni, 'pasta de aji rocoto', peperoni rossi,
molto piccante, gusto "tradizionale" e 'pasta de aji amarillo', sempre
piccante ma meno, e il sapore č piuttosto particolare
 
devo dire che il sapore dell'amarillo a me non piace follemente, ma
essendo particolare č possibile che a qualcuno possa invece piacere
pazzamente...
 
ripeto, costa 1 euro, fareste male a non provarlo, metti mai? 
-- 
la panna resta piů pannosa.
                                                        -- Ruggine, in IHC

ripeto, costa 1 euro, fareste male a non provarlo, metti mai? 
 
Usati come, però? Bruschette ok, poi...


sono ingredienti essenziali in un sacco di piatti peruviani...i primi che mi vengono in mente sono le papas a la huancaina e il lomo saltado, ma ce ne sono a pacchi, è una cucina molto varia

 saltado, ma ce ne sono a pacchi, č una cucina molto varia
 
piů banalmente io ne netto un mezzo cucchiaino (rocoto) o un
cucchiaino (amarillo) nel mio piatto di minestrone etc
-- 
l'amore e' un sentimento a senso unico. a volte una via comincia dove
finisce un'altra e viceversa                       -- Caldana, in IFQ

 -- 
vero. ad ogni modo le ricette che citavo io sono molto semplici e non richiedono tanti ingredienti "strani"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: oggi chiocciole!

del mio orto, finalmente spurgate per bene e appena "pentolate"!
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/20140614_173527_zps0b0b6447.jpg
 
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 
cioè? come le hai preparate? spurgate con farina?


 
lasciate 20 giorni in una scatola con farina gialla e poi preparate 
cos�: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=38
 
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 
 
perche' farina giala, si ma quale farina ?
 
mia mamma le lasciava a dieta in una retina
e stop, quando finivano di "spurgasi" le cucinava,
prima una sbollentata, poi con i condimenti
 
 
felice pago
 
quaqquaron
.


 
quella per la polenta!
 
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fr.rec.cuisine

... e sta a vedere che la colpa e' di Gennarino...

... e sta a vedere che la colpa e' di Gennarino...
di chi se no ?
ppppponz
______________________________________________________________
Viva tutte le vezzose...donne amabili e graziose...che non hanno crudelta' ...
Viva sempre, viva, viva...quel che sol da lor deriva...la maggior felicita' !

Sono molte buone ricette nel fr.rec.cuisine.  Devi probare.
Martino

Quello che volevo chiedervi venerdi', quando Gennarino ci ha messo la
zampa, era su quale server vedere questo ng, perche' io non lo devo dai
newserver che uso di solito.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Zuppa di miso alle melanzane

Zuppa di miso alle melanzane
Ingredienti per 1 persona:
2 cucchiai di miso (molto simile alla pasta di fagioli)
2 teste di insalta scalogno tagliate
1 litro di acqua calda
1/2 tazzina di tofu a cubetti
1 carota tagliata
1 tazzina di pezzettini di melanzana [eggplant julienned]
Mettere il miso in acqua bollente. Mescolare finché non si è sciolto tutto.
Aggiungere i pezzetti di carota, il tofu e la melanzana. Cuocere finché le
verdure non diventano tenere.

 2 cucchiai di miso (molto simile alla pasta di fagioli)
...ma *molto* diverso dalla pasta e fagioli! ;-))
Ciao,
Anna
---
Anna Mazzoldi writing from Dublin, Ireland
mazz...@iol.ie
http://www.iol.ie/~mazzoldi/
 (Translation links and more)
<*> A clean desk is a sign of a cluttered desk drawer. <*>
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: REQ ricetta

scusate: qualcuno di voi ha per caso la ricetta dell'ex marito flambè?
ho cercato su google ma non ho trovato nulla
--
"Prima di giudicare una persona cammina nei suoi mocassini per tre lune"
(guerriero apache)
ciao - Biancaneve
ICQ 84823617
http://www1.photosig.com/viewuser.php?id=25639

 scusate: qualcuno di voi ha per caso la ricetta dell'ex marito flambè?
la vorrei anch'io, ma solo se funziona anche per gli ex
fidanzati/conviventi... se non e' flambe', va bene pure arrosto o
brasato
-- 
sarah
"... convertir en un fuego el vivir cotidiano"
(Ernesto Guevara de la Serna también conocido como El Che"

 ho cercato su google ma non ho trovato nulla
Ne ho una allo spiedo.. puň andare bene uguale? :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 Ne ho una allo spiedo.. puň andare bene uguale? :-)
  la cipolla ci va?
Paolo

   la cipolla ci va?
no: aglio e rosmarino :-)


 no: aglio e rosmarino :-)
Bruna, messa bene ci va anche la cipolla, fidati.
Alice
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/

 Ne ho una allo spiedo.. può andare bene uguale? :-)
:-) va bene uguale, basta vederlo bruciare


 Bruna, messa bene ci va anche la cipolla, fidati.
Potresti specificare il dove?
Xyao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 :-) va bene uguale, basta vederlo bruciare
Seeee bruciato e spiedato.. son spietata :-)
mo la cerco e te la posto ;-)
Ciao, Bruna

 Bruna, messa bene ci va anche la cipolla, fidati.
mi fido ma deve essere un'altra ricetta :-)


beh allora suggerirei un bel porro sui 6 cm di diametro oppure un
carciofo, con le spine, ovvio ...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Natale

Auguri a tutti!
 
DDV

 
 
+1
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 > Auguri a tutti!
 
Molti sinceri auguri anche dall'ultima trolleggiante new entry :-)

 
 
QuotoZ....:)
 
Ci si rilegge dopo il 5.1.2018....;-P
 
-- 
 
Ciao, Renato

Auguri a tutti!
 
Mi associo
Gi 
 
 
---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

Ci si rilegge dopo il 5.1.2018....;-P
 
Esagerato! :-)


 DDV
 
Mi hai battuto sul tempo :-)
 
Augurissimi a tutti i partecipanti il NG e loro cari.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

 Auguri a tutti!
 
Auguri!
 
(poi ce dovete di' che preparate da magna')


Sono ospite:-)
Contribuisco con un'ottima Sachertorte e un cappone ripieno bollito, con annesso brodo per la cena...
 
Lunga vita alla mi' consuocera:-D
 
DDV


 
Mi associo e ricambio con spelacchiosi auguri!!

 Auguri a tutti!
 
Auguri! ^_^
E questo Natale cucino, anche.. non tornando in Italia non sono ospite!
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Esagerato! :-)
 
Difatti, non poteva andare peggio di cosi'......
Gita annullata e  giornata trascorsa al Pronto soccorso.....
:-(
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

Gita annullata e  giornata trascorsa al Pronto soccorso.....
 
Eh porcaccia!
Spero niente di veramente grave.
In ogni caso auguri di pronta guarigione.
Raccontarla è sempre un bene.


 Raccontarla è sempre un bene.
 
Purtroppo siamo macchine (biochimiche) e prima o poi la natura ci fa 
pagare gli "errori" precedenti.....
Grazie per l'interessamento.
Un saluto
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 
tanti cari auguri Deiva
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: COCA COLA - APRIAMO UN DIBATTITO&References=<6u4b7a$idt$1@fe1.cs.interbusiness.it>

Due settimane fa mi si era intasato il lavandino del bagno.
Nessun prodotto era efficace. Stavo per chiamare l'idraulico quando
ho trovato mezza bottiglia di Coca in dispensa.
L'ho scaricata nel foro otturato. Dopo tre ore si è liberato
completamente. Con duemila lire di Coca ho risparmiato ventimila lire
di idraulico.
Grazie, Coca-Cola Company !
A parte l'aneddoto (vero), la Coca è buonissima.
Sono contento di essere nato nel secolo della Coca-Cola e di altre
cosine che ti ammazzano, però sono buone ed irrinunciabili.
--
Posted from root@[194.243.108.98]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

ho trovato mezza bottiglia di Coca in dispensa....
[pietososnip]
ASSASSINO!!!!
Ma sai che buttando la cocacola negli scarichi rischi di sterminare
quei poveri alligatori bianchi che vivono nelle fogne, a loro volta
buttati negli scarichi perche'....
[secondo pietososnip]
a chi tocca, adesso?
Rosebud
_______________________________________________
Il bambino che non gioca non e’ un bambino. 
Ma l’adulto che non gioca ha perso per sempre il bimbo che 
ha dentro di se’.
                       -  Neruda  -
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sono proprio negato?

Ciao a tutti!
Mi sorge il sovracitato dubbio!
Ho da poco cominciato a fare torte, ma a parte quella allìaranci, c'è
sempre qualcosa che non va:
o non è cotta del tutto, o si affloscia, etc.
Avrei un paio di domande da fare se non è troppo disturbo:
1-il forno ventilato va bene per cuocere le torte?
2-vanno messe a metà altezza o più basse?
3-c'è qualche trucco per non farle afflosciare?
4-le ricette vanno seguite alla lettera?(io faccio così ma...)
5-temperature classiche, e altre cose che potete consigliarmi?
Non voglio un corso on line accelerato, ma se riuscissi a far venire
qualcosa di fatto bene ve ne sarei grato!
Grazie in anticipo per l'aiuto!
Ciao.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 'O stommaco che ce vuo' dicere?
Io solitamente faccio esattamente quello che dicono le ricette e ci
impiego pure una vita per lavorare tutto bene, quindi forse il problema è
conoscere bene il forno, ma il ventilato va bene o è meglio usare il
normale?
La teglia va  a metà altezza?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consigliatemi please

Ciao a tutti,
spero voi possiate aiutarmi: mi consigliereste un piatto toscano da cucinare
al mio ragazzo e  ai miei amici per il cenone di capodanno? Vorrei
sbalordirli. Pensavo a un secondo o a un dolce ma ogni idea e ben accetta
Grazie e buone feste

 ha scritto nel messaggio 
news:j7Apf.8891$eD5.1...@twister2.libero.it...

Crostini ai fegatini di pollo
Tortelloni di ricotta spinaci e bietola conditi con un buon sugo pesante 
tipo "bolognese"
Rostinciana al forno (possibilmente con parecchia carne attaccata)
Patate arrosto
Panforte e Ricciarelli 

 ha scritto nel messaggio 
news:43a6f3ad$0$27596$4faf...@reader1.news.tin.it...

che c'è di toscano in ciò?
prova:
crostoni di milza
ribollita
stracotto alla fiorentina
baccalà alla maremmana
cantucci e brigidini
vin santo 

tipo "bolognese"
toscanissimi :-)))
ma con un ragu' il tortellone di ricotta lo uccidi e puoi metterci
pure dentor la ricotta santa lucia che tanto non ne senti il 
sapore :-)

 ma con un ragu' il tortellone di ricotta lo uccidi
Sono anni che cerco di convincere oscar senza riuscirci: figurati che 
lui ci vuole il ragu' di pancetta!!! :-O
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

lui ci vuole il ragu' di pancetta!!! :-O
eehhh non dirlo a me che convivo con un fanatico dei tortellini alla
panna... almeno l'ho convinto a passare a quella liquida, e dice che
con quella son moolto piu' buoni.... ma daaaai :-))

 almeno l'ho convinto a passare a quella liquida
Uhm.... Perché, prima usava quella montata??? ;-D

 figurati che lui ci vuole il ragu' di pancetta!!! :-O
Boh, io sono per i tortelli serviti conditi con solo burro, 
neanche aromatizzato alla salvia, e poi, sul tavolo, gli 
intingoli vari: soffritto di prosciutto, ragu' bello peso, 
piccola fonduta, e ognuno fa del suo piatto cio' che vuole.
Il mio passo di solito e': prima sentirne alcuni cosi' come sono, 
poi qualcuno col soffritto, poi qualcuno col ragu', il tutto con 
dosi variabili di parmigiano, da niente a un bel po'.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 che c'č di toscano in ciň?
E' il pranzo della festa nella maremma contadina.
E i tortellloni sono piů buoni cosě che affogati nel burro. 

Grazie e tutti per i consigli,vedremo che fare.
Intanto mi dite cosa pensate dello zuccotto??? a mia mamma, senese, ispira
tanto
Ciaooooooooooo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tritapepe

Per favore,
mi consigliate il miglior tritapepe del mondo?
Ne ho già cambiati 4 e adesso uso il mortaio in marmo.
 
Grazie. Massimo

 Ne ho già cambiati 4 e adesso uso il mortaio in marmo.
 
 
boh, io uso quello lungo lungo in vetro della LiDL, pagato una cazzata 
....e non ricordo manco più quant'è che macina.
Prima ne avevo uno classico in legno da vari decenni ...e pure quello è 
ancora funzionante per quanto tutto rugginoso nelle parti metalliche 
ex-cromate.
Non mi sembra un oggetto così critico.
 

 
 
Peugeot macinapepe
googla. Li trovi in molti negozi di casalinghi, su amazon ecc ecc.
Sono considerati i migliori. 

 Non mi sembra un oggetto così critico.
 
quando si rompe e non esce piu' niente, mi sembra "critico".
 

 Sono considerati i migliori.
 
grazie. ciao.
 


E certo, intendevo dire non mi sono mai posto troppi problemi visto che 
quelli avuti durano una vita.

<((((º>`·.¸¸.·´¯`·.¸.·´¯`·...¸><((((º>¸.
·´¯`·.¸. , . .·´¯`·.. ><((((º>`·.¸¸.·´¯`·.¸.·´¯`·...¸><((((º>

Il giorno sabato 8 febbraio 2014 19:00:00 UTC+1, Massimo Peca ha scritto:

Ti capisco, io ne ho cambiati 3 in un anno. Si dovrebbe trovare il modo di riutilizzare il macinapepe usa e getta in vendita al dico, che costa poco e fa le 2 macine, fine e grossolana.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dubbi sulla mia crumble

Domani sera ho invitati a cena -tra cui il prode Romano & Rosi - e
nonostante per me non sia obbligatorio fare un dolce, ci sto provando :-)
Ancora infatuata dalla paj svedese, cerco di fare un crumble di mele.
Cerco... ci riesco, perché insomma, non è così complicato (naturalmente non
e' buona come quella dell'altra sera, ma...).
Invece, vorrei accompagnarla con una salsa che non sia troppo dolce, ne'
troppo cremosa.
La mia idea e' una specie di panna appena appena montata, ci starebbe bene
un po' calda... ma piu' in la' non vado.
Ho provato a farla con della vaniglia, e poi anche con un po' di cannella,
ma non mi convince.
Qualche sugerimento?
Se proprio non mi soddisfa, domani faccio una normale torta di mele -
soffice e sopra con le mele e un po' di zucchero. E' buona, ma sarebbe piu'
che altro da farci merenda. Potrei secondo voi trasformarla per una cena?
Non so, servirne una fetta ben piu' piccola della porzione normale, e magari
con del -gelato alla vaniglia?
Anna

 una crema pasticcera molto limonata?
Mmmm.... non volevo qualcosa di troppo dolce. Quasi nemmeno dolce. La mia
idea (nel cervello) e' di una crema tiepida e soffice che sappia di latte...
Anna


Il paj di mele e' accompagnato di solito dalla salsa alla vaniglia.
Dai uno sguardo qui:
http://members.tripod.com/~WrightPlace/caw-Sweden12.html
Non ho mai provato queste ricette, ma mi paiono plausibili. 
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 wrote in message
news:9r9h35$r4o3j$1...@ID-103926.news.dfncis.de...

Ho avuto una mezza rivelazione: sempre che ci sia oggi al Corte Inglés,
semplicemente della Creme Fraiche!
Anna