Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ieri...

Ho letto un interessante articolo di un noto chef de cuisine.
Cit*
"Anziché usare l'esperienza applicato agli ingredienti, applichiamo la 
tecnica agli ingredienti locali che sono umili".
Ora il quesito:
che cosa si può fare, come si possono elaborare ingredienti
come ad esempio:
pesche azzurro, durelli, lingua, verze, sedano, angurie ecc 
ecc....insomma tutti
quei alimenti poco considerati durante l'acquisto di merci nel supermercato.
A voi la palla....
ciao

*ribes* wrote:

chi era, il solito Oldani?

 supermercato.
Tutta roba che prendo se la trovo decente, rigorosamente di stagione per 
le verdure, e sicuramente *MAI* al supermercato, la tomba della qualità.
Di ricette fra tradizionali e meno tradizionali ce ne sono a iosa, ma il 
concetto è che *prima* si deve imparare a cucinare, *poi* non ci sono 
più dubbi del genere.

 più dubbi del genere.
Neanche cucinare è poi così defficile, certo ti deve piacere e devi 
sacrificare del tempo in favore.
Però io so accontentarmi anche dei piatti semplici senza tanti fronzoli 
purchè vi sia un pò di tatto nella preparazione e nella servire le 
pietanze.
ciao

 
"Permetterti"? Se e' una questione economica, dalle mie parti al 
supermercato le vedure non solo sono peggiori, ma costano anche di piu'!
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 
E anche una questione di tempi, come fai a fare una spesa di qualità, 
avendo poco tempo a disposizione dovendoti spostarti da un negozio 
all'altro?
Voglio dire in pratica non posso spostarmi di 4-5 km per acquistare un 
litro di latte in quel negozio perchè sono certo che ho delle garanzie
sulla qualità che altrove non trovo.
E poi il trend è quello di fare dei prodotti di qualità un mercato di 
nicchia, nel economia domestica a fine mese incide, e non  poco.
Comunque sono convinto che anche in un supermercato tu possa fare una
spesa intelligente.

 piu'!
anche dalle mie... e la verdura sembra di plastica... nemmeno se mi
pagano...
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per ricerche nell'archivio di IHC : 
http://tinyurl.com/vah

 supermercato. A voi la palla...
beh dai per turtti questi alimenti esistono un bel po' di preparazioni
tradizionali proprio perchč si parla di materie prime "povere"
Acciughe a beccafico
lingua, lessata brasata o salmistrata
durelli : in umido
Verze : in accompagnamento a umidi o in insalata
Sedano in crema come vellutata o in salse per accompagnare carni
Anguria : io la pappo cosě ma prova a cercare in archivio il "gelo di
melone" :-)


puoi sempre permetterti il top della qualità.
Immagino ti riferisca al tempo per far la spesa, non al costo: a conti
fatti il super spesso costa quanto piccoli esercizi con roba piu'
selezionata... 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 selezionata... 
Certo anche a quello, poi certe volte a.e. trovare un melone decente 
diventa un terno al lotto, nel senso che spesso compri più con l'occhi 
perchè non hai molti altri parametri per definire la qualità.

spesa intelligente.
Vero ma non verissimo. Facciamo un esempio concreto: il pesce.
Parliamo dell'Ipercoop di Novara, a 100 mt da casa mia. Se ci vai al
sabato mattina appena aperto ci trovi della roba abbastanza decente.
"Decente" intendendo pesce non d'allevamento e abbastanza fresco. Se
ci vai al pomeriggio tardo trovi solo i ravatti, roba che se la dai al
gatto quello ti denuncia al wwf.
Quanto ai prezzi lasciamo perdere: un branzino da corsa costa tra i 25
e 30 euro al chilo, che diobono, per un supermercato che ne smercia a
centinaia di chili al giorno (e che sicuramente ottiene a un prezzo
ben diverso da quello della piccola pescheria) e' un insulto al
pudore. 


 pagano...
Anche ad Alghro, ma mia madre a quell'orecchio non ci sente e poi protesta 
perchè butta sempre tutto.
Io sono fortunata: il Todis di caimpino ha sempre verdure abbastanza buone, 
inoltre il mercato è vicino a un supermercato, quindi posso passare da uno 
all'altro quando ho poco tempo per girare.
B'Elanna. 

 Sedano in crema come vellutata o in salse per accompagnare carni
verze in umido con cipolla, patate e salsiccia. L'ha fatta da poco una mia 
coinquilina ed era scusita.
Io sono specializzata in zuppa di ceci con verza, ma non è stagione.
B'Elanna. 

 malissimo anche piatti semplici senza i fronzoli.
Lol :-)
Un'anno a S.Valentino il mio ragazzo ha fatto petti di pollo al limone 
seguendo una ricetta illustrtata passo passo.
Semplice no: infarinare i petti, farli dorare, aggiungere limone e salsa 
Worchester (bei tempi, quando non eravamo vegetariani :-).
... erano crudi da un lato e bruciacchiati dall'altro.
Sul ricettario c'era scritto "far dorare 30-40 secondi per parte".
Lui ha cronometrato, però ha acceso il fuoco al massimo quando il cronometro 
era già partito.
Abbiamo tolto la parte bruciata (era un must delle sue cene "si può 
toglieere la parte bruciata") e cotto quella cruda, ma se non lo avessi 
visto non avrei mai pensato che nessuno potesser ridurre in modo simile una 
ricetta passo passo con fotografie.
B'Elanna. 

 pietanze.
E mi dici poco?!?
Un piatto semplice, cucinato *con amore*, servito con ordine e
accompagnato da un *buon* vino in un bicchiere adatto (senza fisime e
integralismi, però) è una fetta di serenità e armonia :-)
Se poi non si è soli... meglio ancora: crea l'intesa e l'intesa ;-)
-- 
Luisella
indulgendo Genio

 pudore.  
I branzini sono quasi tutti d'allevamento.
Costano mediamente tra i 7-12 euri al chilo.
ciao

 pagano...
Credo che anche il consumatore debba fare una seria autocritica.
ciao

 melone" :-)
Comprare sempre le stesse merci non è anche una questione di routine,
Non è anche il consumatore che è un pò rinco è si fa rifilare qualsiasi 
cosa?
Voglio dire quanti sono quelli che curiosano veramente fra gli scaffali 
o nei mercati?
Di per se a volte fare una lista della spesa ti fa si risparmiare 
sull'importo finale, ma ti limita anche nella scelta dei prodotti.
ciao

 
c.

 Se poi non si è soli... meglio ancora: crea l'intesa e l'intesa ;-)
:-))

 Perugia, 450mt s.l.m.
saluti

 sull'importo finale, ma ti limita anche nella scelta dei prodotti.
vero, infatti io non faccio praticamente mai liste: guardo cosa c'è negli
scaffali e mi regolo di conseguenza :-)


I branzini sono quasi tutti d'allevamento.
Appunto. E' quel "quasi" che conferma quanto dico: la maggioranza del
pesce e' pessima, fa proprio schifo. Ce n'e' un'esigua quantita'
decente, ma a prezzi esorbitanti. Tanto vale trovarsi un pescivendolo
di fiducia: i prezzi sono uguali, ma ho piu' scelta e un consiglio
migliore se lo chiedo.


 cosa?
Devi considerare che il consumatore medio non ha voglia di curiosare, di 
cucinare, quindi non ha grande esperienza e alla fine cucina sempre le 
stesse cose, anche perché non avendo esperienza se compra i fegatini non sa 
proprio come cucinarli, e non ha tempo/voglia di andare su google e 
scaricare una ricetta di fegatini, per poi scoprire che non ha gli 
ingredienti per cucinarla, che non sa cucinarli e li farà troppo duri o li 
brucerà ecc.
Bisogna fare una grande distinzione tra il grande appassionato di cucina, 
che cucina tutti i giorni, quello che sa fare 4 cose benissimo e le prepara 
nel week end agli amici, la mamma che sa cucinare benissimo 10 piatti e li 
fa da una vita (ma non si può dire che "sa cucinare"...), e quello che è 
convinto di saper cucinare perché sa fare i garganelli panna prosciutto 
piselli uguali a quelli del pub che frequenta al sabato sera. Da queste 
distinzioni nascono i casini, gli insulti, le Pandore, ecc. Se a questo 
aggiungiamo che il gusto è soggettivo (Icr prova lo stesso piacere a 
mangiare un piatto di Vissani di Pandora che mangia un pollo fritto), e 
allora ecco che i diverbi si accentuano perché ognuno è legittimamente 
convinto che il suo sia un modello giusto, o quantomeno uno dei modelli 
possibili.
Esiste qualcosa che mette tutti d'accordo? Secondo me sì, ma dato che non 
voglio litigare, lascio ai "poster" la sentenza.
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it


Esiste qualcosa che mette tutti d'accordo? Secondo me sì, ma dato che non
certo: 42
    "Forty-two!" yelled Loonquawl. "Is that all you've got to show for
seven and a half million years' work?"
    "I checked it very thoroughly," said the computer, "and that quite
definitely is the answer. I think the problem, to be quite honest with
you, is that you've never actually known what the question is."
-- 
ciao!
massimo

 you, is that you've never actually known what the question is."
Stavo proprio rileggendolo in questi giorni :-)
grande....


Esiste qualcosa che mette tutti d'accordo? Secondo me sě, ma dato che non
certo: 42
 forse: ma le discussioni sulla domanda!
-- 
Rita&Pinchi
http://it.photos.yahoo.com/zampabella
I am the Cat who walks by himself, and all places are alike to me.

grande....
chissa' come sara' il film. lo so che mi deludera', ma con un pochino
di training autogeno magari riusciro' a guardarlo con  mente ricettiva
-- 
ciao!
massimo

 di training autogeno magari riusciro' a guardarlo con  mente ricettiva
vigliaccamente mando avanti te... poi mi dici?


vigliaccamente mando avanti te... poi mi dici?
ok, mando un ot da bastardi su ihc intitolato 42
-- 
ciao!
massimo

che c'e'.  :-)
L'Italia non è nazione per verdi prati all'inglese, è questo il
problema! Sei area rurale, lascia che la natura segua il suo corso, un
prato di erbe spontanee è la soluzione migliore!
Chiara & Emanuele & Jocker

 crea l'intesa e l'intesa ;-)
ops: volevo scrivere: l'intesa e l'attesa ;-)
-- 
Luisella
indulgendo Genio

 intese e... Intese :-))))
ah ma allora sei più bischero di me :-)
-- 
Luisella
indulgendo Genio

 L'abbacchio :-))
Bè, erano cucinati con poca perizia (niente perizia :-) ma tanto amore :-)
Le pappe speciali di solito le facciamo il giorno dopo, qando tutti metono 
le prelibatezze rimaste in sconto ;-)
A ferragosto non ci siamo mai trovatio assieme purtroppo, ognuno a casa sua, 
però ho nangiato 1 sola voltea l'aragosta alla catalana e ho scoprto che non 
mi piace...
Mamma generalmente fa gli scampi, me ne faccio lasciare una teglietta senza 
sale e limone tutta per me, ma se facesse una bella grigliata di sardiene in 
salamoia per me sarebbe pure meglio (le sardine a casa non le posso fare, 
puzano, rischio il defenestramento :-)
B'Elanna. 

 ha scritto nel messaggio 
news:dad7ff$h07$1...@domitilla.aioe.org...

Eh eh eh!!
L'ho comprato 3 giorni fa :-D
E vai di minestroni :-) anche se ai coinquilini non condizionati fa venire 
caldo solo vederli.:-D
B'Elanna. 

 migliore se lo chiedo.
Io gli ultimi branzini dallla pescheriasotto casa, ora di chiusura, me li ha 
fatti a 10 euro anzichè a 15.
Mi ha giurato che fossero di allevamento, però erano molto più buoni di 
quelli soliti....
...evidentemente anche per i branzini c'è allevamento e allevamento....
Al forno con sale olio e scalogno siamo riusciti a sfognarcene 3 enormi in 
due (ed avevamo già sfognato 15o g di pasta alla bottarga: poi si 
meravigliano che ingrasiamo :-).
B'Elanna. 

B'Elanna. 
Ciao, 
Ma non sei vegetariana?


"daniel pennac" <m.ra...@NOSPANhotmail.com> ha scritto nel messaggio
news:g33mc1pbnq64gb958...@4ax.com...

In teoria lo sono, anche se il pesce mi piace ancora, ma ammetto che qualche
eccezione  faccia parte dell'essere umani (forse perchč sono ambientalista e
non animalista), e mi permete di sopravvivere ai pranzi di famiglia. Quando
sono da sola mantengo comunque una dieta rigorosamente vegetariana 8tanto la
focaccia alle cipolle č vegetarianissima :-)
Il mio ragazzo invece č un vegetariano di ferro, perň ora che non puň piů
mangiare latticini, uova, zuccheri e carboidrati abbiamo dovuto reintrodurre
il pesce nella dieta (e a lui non piace) perchč deve mangaire solo proteine
fibre e colesterolo HDL.
Ho iniziato a cucinarglielo, il migliore sarebbe il pesce azzurro, perň ha
un sapore troppo forte e lo rigetta. Il branzino, miracolosamente gli č
piaciuto (annegato nel limone per non sentirne il sapore e spinato in modo
da non fargli vedere che animale era!), la botarga la'ha ingurgitata facendo
un sacco di smorfie, ma fosse in lui mangerebbe soltanto tonno al naturale,
pure quello annegato nel limone :-(
Alla fine abbiamo deciso di mangiare per conto nostro sino al suo prossimo
esame (il tonno in scatola puň tenerselo, a questo punto meglio lo
spezzatino di soia o le zuppe di legumi, che non mi pesano sulla coscienza)
e dopo gli insegno a cucinare almeno legumi e spezzatino di soia al sugo
(non ha mai voluto imparare prima). E se il medico gli chiede se ha mangiato 
pesce si arrangia, o si cerca un medico esperto in nutrizione vegetariana.
Ciň non toglie che a Pasqua abbiamo mangiato branzini di allevamento e
quest'ultimo non sembrava nemmeno di allevamento (spero lo fosse davvero,
almeno, altrimentimi torna su pure se č passata una settimana).
B'Elanna.

...evidentemente anche per i branzini c'è allevamento e allevamento....
Certo, e' ovvio. Il costo e' un indicatore abbastanza affidabile,
truffe a parte. 
I branzini puoi allevarli a migliaia in risaie salmastre, sono quelli
a 10 euro o meno al chilo. Sono una cosa indegna... 
Se no puoi allevarli in grosse vasche in mare aperto dove possono
nuotare. Il costo varia parecchio, penso dipenda dal rapporto tra
capienza delle vasche e pesci contemporaneamente presenti. Ad ogni
modo se sono freschissimi, sono mediamente decenti. 
Ma niente a paragone di un branzino pescato, proprio non ce n'e'...


pure quello annegato nel limone :-(
Ciao,
quanti anni sono che è vegetariano? Io, ad esempio, sono veg da
quindici anni ed ammetto che non riuscirei a mangiare carne o pesce,
anzi quest'ultimo fatico molto a cucinarlo anche per marito e figlio
che sono onnivori, forse perchè una bistecca e molto più "impersonale"
di triglia con gli occhioni languidi. 
Una certa forma di rigetto credo che sia normale!


Ma niente a paragone di un branzino pescato, proprio non ce n'e'...
Ho sempre rifiutato la caciagione, mangire pesce pescato sarebbe 
un'incoerenza, e poi pescato mi sta piů sulla coscienza. 

e poi pescato mi sta più sulla coscienza. 
Non dovrebbe: dal vascone viene pescato e trattato (leggi ucciso) piu'
o meno nello stesso modo che con un peschereccio. Con la differenza
che ha passato un'intera vita in cattivita', vivendo in un limbo di
mangime e spazi comunque ristretti... 


 quanti anni sono che è vegetariano?
Da 6 mesi, e il pesce era a pezzetti e l'avevo cucinato io.
Lo capisco pure, io mi faccio 20.000 pippe per i 2 peci che mangio al mese e 
non sono neppure animalista , però deve sforzarsi, dopottto al cinese è 
riuscito a mangiare il manzo!
E soprattutrto deve sforzarsi dopo ad evitare lo strafogamento costante.
B'Elanna. 

 dibbrutto... :-)
Mangeresti mai un cane? Lo vedresti troppo vicino a te.
Allaga il concetto e trovi chi non mangia il conoglio, allargalo e trovi i 
pescetariani, allagalo ancora  e trovi i vegetariani. Sostituisci il 
"mangeresti" con "imprigioneresti" e arrivi ai vegan (per produrre late i 
maschi in eccesso li ammazzano comunque, sai).
Inoltre l'alto consumo di carne e pesce di qest'epoca da problemi 
ambientali, acuisce quelli di sovrappopolamento e fa abbastanza male alla 
salute.
Per questi ultimi problemi l'ideale sarebbe limitarli a livello globale, e 
risolverebbe molto più di 40% di vegani e un 60% che consuma per tre.
Poi chi è vegano è liberissimo di esserlo, basta che non cerchi di linciare 
i vegetariani che una volta ogni tanto caitomblano e si mangiano le alici 
sulla pizza e di prendere a cannonate gli onnivori.
Poi le eccezioni le capisco, siamo umani pure noi, davanti a una pizza 
salsiccia e friarielli non c'è etica che tenga, me la devo sbafare per forza 
:-)
B'Elanna.. 

salute.
Il mal-consumo, non l'alto consumo. Lo stesso si puo' dire dei
vegetali, vedi le storie con le coltivazioni transgeniche, dei
detersivi, delle scarpe fatte dai bambini asiatici o di qualunque
altro aspetto della vita quotidiana.
Essere vegetariani, in questo contesto, e' un nonsense.
Ciao,
G.

 "mangeresti" con "imprigioneresti" e arrivi ai vegan...
Meraviglioso, devo ricordarmelo quando mi chiedono: 'perché?'.
A.
-- 
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www.NoteDiCioccolato.it

 risolverebbe molto piů di 40% di vegani e un 60% che consuma per tre.
Anziche' una rinuncia totale da parte di alcuni, non pensi che sia 
meglio una moderazione da parte di tutti per risolvere il problema 
ambientale e di salute? Credi che mangiare carne una o due volte la 
settimana, pesce due o tre volte, sia comunque un danno? Io credo di no, 
ma questa e' una mia opinione che non posso supportare altrimenti.
Ovviamente diverso e' il discorso se a qualcuno/a fanno impressione gli 
occhi di una trota, questi sono gusti personali indiscutibili.
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

occhi di una trota
Se una persona ha gli occhi da pesce lesso e' comprensibile che al suo
o alla sua partner faccia impressione mangiare una trota.
Ciao,
G.

:-)
Puro buonsenso (cit.) :-)


A.
Ciao,
Ma sei vegetariano anche tu?


 Essere vegetariani, in questo contesto, e' un nonsense.
Essere vegetariani, in questo contesto, è un inizio.
Non è che sono vegetariana e poi mi rifornisco alla Nike avendo cura che 
siano sfruttati i bambini e frusto il mio criceto
Al mio fidanzato la carne e il pesce non piacciono, a me la carne fa 
abbastanza male.
Posso capire, non acettare, che un vegetariano trovi assurdo che mangi la 
pizza salsiccia e friarelli nonostante tutto.
Che un onnivoro faccia le crociate antiveggie però è assurdo!
Nessun amico onnivoro si  mai lamentato dei miei piatti vegetariani, a casa 
le bistecche le fanno cucinare a me perchè mivengno meglio, ho le acciughe 
in frigo per gli amici amanti della pizza napoli e quando ho amici non 
veggie a cena sono la prima a proporre un Roast-beef,  non soo ossessionata 
dalla possibilitò che la miapadella sia stata usata per la fettina
Non sono venuta a fare proclami ma neppure a riceverli, se mi piacessero i 
proclami e odiassi gli onnivori non starei qui, ti assicuro che sui gruppi 
vegan che il giusto ambientino da caccia alle streghe, in cui basta avere il 
bisnonno macennaio per essere virtualmente linciata.
Io non sono vegetariana-animalista ed ho motivato le mie scelte e anche i 
miei cedimenti, visto che un btanzino al mese no penso comunque farà una 
strage di vite umane (al massimo sarà un problema branzinesco).
B'Elanna. 

 Meraviglioso, devo ricordarmelo quando mi chiedono: 'perché?'.
E' logico.
Questo non da il diritto di prendere ia parolacce i giapponesi perchè 
mangiano i cani però.
B'Elanna. 

 mangiano i cani però.
E l'ho mai fatto?
A.
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 ha scritto nel messaggio 
news:vfunc1da734pjns4b...@4ax.com...

Dipende, è il endersi conto che era vivo che fa impressiona a certi.
A me fa impressione mangiare la trota perchè se proprio devo fare uno 
strappo voglio un branzino o un polpo agliata alla barcelloneta ;-)
B'elanna. 

 Ma sei vegetariano anche tu?
Si. Magari mi sfugge la categoria esatta :-), ma direi di si.
A.
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 gia' mangiato: mi ricapitasse l'occasione non mi tirerei certo indietro
Era buono?
Dicono siano ottimi, cosě come i serpenti.
Comunque non vuol dire niente, in una direzione o nell'altra si arriva al 
limite, non credo chemangeresi un cadavere (umano) se non fosse l'unica 
alternativa alla motrte per inedia.
P.S. Anche io assaggerei tranquillamente il serpente, il cane non so, di 
sicuro non gatto coniglio e criceto, non dopo avermeli coccolati per anni).
B'elanna. 

 occhi di una trota, questi sono gusti personali indiscutibili.
Ho presente.
Pe il branzino la compagna di casa, vegetariana, ha detto che aveva gli 
occhioni langudi e tristi e mi è venuto da ridere e commentare "per me ha 
gli occhi da pesce arosto....".
Ciò non toglie che sia una delle persone più in gamba che conosco, fa 
semplicemente parte del complesso(e forse sono io cattiva con i branzini, 
chissà).
B'Elanna. 

 E l'ho mai fatto?
Tu no.
Però da un vegano ebbi storie per un paio di pantaloni di pelle ragalati dal 
fidanzato, voleva mandarmelo in campo di concentramento.
E su un Ng vegetariano un vegano mi ha dato dell'affamatrice di vitelli 
figlia di mangiacadaveri lebrosi perchè bevevo il latte.
B'Elanna. 

B'Elanna. 
Ti consiglio di nn fare MAI un'affermazione del genere su IDAC, io mi
sono beccata dell'ottusa-indottrinata ^ ___ ^


A.
Una volta sentii una tizia affermare che era praticamente vegetariana,
mangiando solo pollo e pesce, che sono animali stupidi ^ ___ ^


daniel pennac ha scritto:

probabile che per proprieta' transitiva lo sia diventata anche lei ;-)
steo153
-- 
Non mi legga chi non e' matematico nelli mia principi
                                  [Leonardo da Vinci]

 sono beccata dell'ottusa-indottrinata ^ ___ ^
Bè, su idac mica puoiandare a dire "si i cani mi piacciono molto, al forno"!
Però anche lò esagerano, se a me piacessero i maialini sai quanta gente 
dovrei bollare comem mostro?
B'Elanna. 

"daniel pennac" <m.ra...@NOSPANhotmail.com> ha scritto nel messaggio 
news:o0aoc1d52quankdhc...@4ax.com...

Spero che la reputassero intelligente, altrimenti correva dei rischi grossi 
:-)
E' una di quelle che qualsiasi cosa dichiari di fare  la fa/l'ha già fatta 
anche lei? Dopo un'afermazione del genere prova a dirgli che prgrammi in 
linguaggio macchina, se ti risponde che anche lei sa cucire è un caso 
irrecuperabile .-D
B'Elanna.

 scolastico", puoi immaginare come sa la passa a ingegneria.
  quando inizia la sessione d'esami a Roma?
-- 
termy prende per fatica, attento.                     -- PLS, in IFQ


a tor vergata la prossima settimana per due settimane la sessione del 
quarto ciclo (
www.ing.uniroma2.it
)
alla sapienza in questi giorni (sicuro la scorsa settimana, ho un amico 
che doveva dare un esame li')
roma 3 e le private non lo so.


Non sono venuta a fare proclami ma neppure a riceverli
Possibile, ma una piccola mania di persecuzione forse ce l'hai.
Come inizio, leggere gli scritti a cui rispondi aiuta.
Ciao,
G.

 figlia di mangiacadaveri lebrosi perchè bevevo il latte.
Dovei andare a cercare i messaggi vecchi di qui. ;-)
A.
-- 
-----------------------
www.NoteDiCioccolato.it

 Come inizio, leggere gli scritti a cui rispondi aiuta.
Scusa, mi dici che nella situazione attuale essere vegetariani non ha senso.
Se aspettiamo che qualcosa abbia senso nella situazione attuale posiamo 
anche sbranarci, purtroppo :-(
B'Elanna. 

 gli idioti non si distinguono da quello che mangiano.
A voglia...
Sopratutto per i legumi mi dicono che mi prenotano per i boti di capodanno 
.-)
Perň devo deluderli, i legumi non mi fabnno quell'efetto.
Un mio collega aggiunge soia a tuto quello che mangio: olio evo di soia, 
mele di soia :-)
effettivament econ la soia siamo un pocino fissati, ma ci permette secondi 
un pochino piů complesi con ricette onnivore.
E poi le bistecchine alla pizzaiola come le fa (bormotando e storcendo 
ilnaso :-) mia madre non le fa nessun'altro (apparte me che l'ho spiata, 
ovviamente :-D)
B'Elanna. 

  quando inizia la sessione d'esami a Roma?
Fine Luglio.
Sto facendo linguaggio macchina atualmente, è per quello che sono così 
lassevole, mi stressano enormemente i propedeutici ma con gli altri ho 
scoperto di essere abbastanza veloce.
B'Elanna. 

Scusa, mi dici che nella situazione attuale essere vegetariani non ha senso.
Si', secondo me il vegetarianismo e' la soluzione di un falso
problema, e come tale e' controproducente, distogliendo l'attenzione
dai problemi veri.
In questo senso il "meglio fare poco che nulla" e' sbagliato, perche'
non e' un poco che va nella giusta direzione.
Ciao,
G.

B'Elanna. 
 
Non avevo detto che mi piacciono i cani al forno, ma che trovare
incoerente boicottare la Cina perchè là si mangiano i cani,
personalmente non mi sento di dire che uno è un mostro perchè mangia
un cane ed un tesoro se mangia un vitello.


 per forza :-)
:-DDD
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per ricerche nell'archivio di IHC : 
http://tinyurl.com/vah

 dai problemi veri.
Non mi pare un falso problema che se uno mangia (e nutre) 1 mucca a 
settimana  toglie spzio ad agricolture e foreste.
Certo, ci sono problemi altrettanto gravi, ma che non possiamo migliorare 
autonomamnet solo controllandoci ilpiatto.
poi sono d'accordo che non bisogna esagerare, ci sono comunque terreni che o 
li adibisci a pascolo o li adibisci a erbacce.
Anche io preferirei risolvere i problemi del lavoro giovanile, la paritта 
dei sessi, lo sfruttamento del lavoro infantile....
Perт и piщ semplice iniziare dal proprio piatto quando non si comanda un 
ciufolo, destra e sinistra sono identiche e i referendm non raggiungono il 
quorum da anni.
B'Elanna. 

 tortellini in brodo di manzo :-).
in quel caso avvisa : ripieni di brasato ed in brodo te li faccio io :-)


Perň č piů semplice iniziare dal proprio piatto
Continui a non capire, probabilmente mi sono espresso male. Io parlo
degli stessi problemi che tu credi di contribuire a risolvere non
mangiando animali, lascia stare disoccupazione e referendum, che in
questo discorso non c'entrano una fava.
Il mio punto di vista e' che si potrebbe fare qualcosa per le bestie
solo cercando di migliorare la maniera in cui la gente si nutre. 
Per esempio, educando le persone a non mangiare carne due volte al
giorno, ma due volte alla settimana, ad acquistare da produttori che
allevano come si deve, rispettando gli animali ed il territorio, a non
acquistare le cagate di mcdonald.
Il vegetarianismo, almeno per come e' percepito dalla massa, mette
tutto nello stesso calderone. La bistecca di fassona diventa uguale al
wurstel di pollo, entrambi demoni da evitare. Questo crea incultura
alimentare, oltre a vari altri danni.
Ciao,
G., che se gli gira stasera si va a sentire un comizio di Jose Bove
giu' in citta'

 
Cannibale!
Garfield

 incoerente boicottare la Cina perchè là si mangiano i cani,
Effettivamente così ha anche più senso....
Se adorassi le locuste dovrei boicottare l'Africa allora?
B'Elanna.

 in quel caso avvisa : ripieni di brasato ed in brodo te li faccio io :-)
Mi tocca venire fino a Milano però....
B'Elanna. 

 wurstel di pollo, entrambi demoni da evitare.
La costecca di fasonata è uguale al wuster di pollo se compari
quantitativi simili.
certo un wurstel di pollo non è come una bistecca, ma 200 g di wurstel
di pollo sono peggio.
A livello salutistico sono pieni di schifezze.
A livello ambientale i bovi mangiano fieno, i polli mangiano grano e
vedi tu che si equiparano soltanto perchè i polli campano meno.
Almeno la bistecca è buona, memntre il wuster di pollo non lo
definisco una schifezza soltanto perchè ero fidanzata con un wurstel
dipendente.
Essere vegetariani ha senso, èsoltanto arrivare al fanatismo è
deleterio come ogni altra coa.
B'Elann.

Che hai incontrato qualche vegetariano monomaniaco?
No, ma non ho mai neppure incontrato un vegetariano che non chiudesse
dopo dieci minuti qualunque tentativo di conversazione seria
sull'argomento. Per inciso, ho e ho avuto numerosi amici vegetariani,
ed anche una compagna vegetariana con cui ho vissuto per diversi anni.
Le sue abitudini alimentari hanno sicuramente giocato un ruolo nel
deterioramento del nostro rapporto (anche se lei non spezzava gli
spaghetti).
-- 
Ciao,
G.
On pourrait pourtant tous être amis, un peu comme les fourmis

B'Elanna.
No, fece l'affermazione di sua sponte, in genere io dico di essere
vegetariana solo quando a tavola oppure se mi offrono qualche cosa che
contiene carne o pesce, per evitare i "ma perchè" ed i "come" e le
battutine sulla sofferenza della zucchina ^ ___ ^


 Mi tocca venire fino a Milano però....
e son due passi :-))


apposta parli di anni!
Il tuo e' durato settimane?
Lo spaghetto spezzato e' peggio dei surgelati vegetariani di Linda
McCartney?
Ciao,
G.

 spaghetti).
Fammi indovinare: quando mangiavate la fiorentina diventava verde e correva 
in bagnno a vomitare, e poi ti diceva mangiala pure non badare a me che devo 
sopportare questa puzza di cadavere arrostito, con sguardo omicida? :-)
Sai durante l'ultimo pasto del mio  gruppo quel'era il menù?
Ravioli casalinghi di ricotta, insalatona, spezzatino di soia alle verdure e 
straccetti di vitella ai funghi (cucinati da me, e tutti si sono 
complimentati).
Dipende tutto da chi ti trovi davanti. Io non chiudo il discorso con un 
"tanto voi assassini non capite", anche perchè non vi giudico assassini. Io 
spiego i miei motivi, se me lic hiedono, poi la dieta di ciascuno è afrar 
suo, ma non solo la vostra, pure la mia 8anche se posso capire che una 
veggie in un gruppo onnivoro crei qualche curiosità).
lLultima volta che siamo usciti fuori siamo andati in una bisteccheria 
specializzata in carne alla griglia. Mi sono fatta portare la mozzarella 
fuori menù (una bufala spetacolare) e mi sono mangiata le verdure arrostite 
che nessuno si filava (poi ci sono tornata apposta per quelle verdure), ed 
ho parlato per tutto il tempo con uno nuovo simpaticissimo che mangiava la 
sua fiorentina in pace. Il mio ragazzo preso dall'euforia si è mangiato lo 
speck, e avendone assaggiato una fetta devo dire che era buonissimo.
E se mi hai letto sai che cerco di convincere il mio ragazzo a riprendere la 
dieta onnivora alemno finchè i valori delle analisi non tornano a posto, 
dopodichè può anche tornare veggie se impara a equilibrare la dieta e non 
esagerare coon i formaggi grassi.
Anche io ho trovato dei vegani scassa-minchia, ma non er questo credo che la 
loro scelta sia sbagliata (al massimo sono sbagliati loro).
B'Elanna. 

 ha scritto nel messaggio 
news:mscqc1pm1ptd18ftv...@4ax.com...

forse cucinava surgelati vegetariani perchè paul McKartney è vegetariano.
Conosco moltoi vegetariani che nonvivrebbero mai con un onnivoro, cacchi 
loro, il problema arriva quando si circondano di onnivori e poi pretendono 
che si uniformino.
Vivo in una casa con 2 rafgazze e un agazzo, praticamente siampo sempre in 
6, di cui 4 vegetariani, epure nessuno ha mai roto le scatole agli altri 
(giusto loro a volte per l'odore del cavolo stufato).
B'elanna.

Anche io ho trovato dei vegani scassa-minchia
Mai parlato di scassaminchia.
Ciao,
G.

se quelle sono confezioni da single
Non ricordo la taglia delle confezioni, di certo non ne veniva mai
scongelata piu' di una porzione per volta :-)
Ciao,
G.

 battutine sulla sofferenza della zucchina ^ ___ ^
io una volta, mentre spennavano una lattuga facendo versacci di sofferenza 
ho commentato "normale, tra simili ci siimmedesima..."
Non me l'hanno piů fatto.
Io di solito non dico che sono vegetariana, lo anunciano gli altri suonando 
le trombe (non hanno i sldi per lo zoo e si accontentano di vedere un veggie 
:-).A tavola a i miei dico che la carne mi fa male allo stomaco (pure vero), 
quando sono fuori mangio solo primo e/o pesce e nessuno mi rompe.
Piů che altro per evitare scenate quando ualcuno sospetta chepotrei metere 
in discussione la sua bistecca quotidiana (vedi diacussioni su questo ng, 
quando avevo appena deto che 80% di morigerati sarebbero molto meglio di 40% 
di vegani puri).
B'Elanna. 

 anzi, saresti la benvenuta
Non credo che a loro le locuste piacciano )vive, arrosto mi dicevano di 
si.).
B'Elanna.