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Titolo: Mi faro' molto male, lo so :(

che non serve) e ho travasato in pentola, credete che possa riciclare?
Si'. 
Per me il microonde e' sacro e l'ho sempre detto; ci si fa un  sacco
di cose, a volte persino cucinare ma siamo agli estremi :-)
 
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 dove abbia sbagliato?
secondo me solo nel mettere in una ciotola, io quando lo stendo sul marmo
passo col mattarello, poi lo stacco con un coltello largo e lo rigiro +
volte, tutte cose che in una ciotola non riesci a fare
ciao
Carla

 ciotola di croccante, e io  stessa l'ho fatto senza problemi anni
fa.
Io mica l'ho capita, ancora, che e' sta ciotola di croccante... e'
quella che si fa ungendo una ciotola CAPOVOLTA e versandoci sopra il
croccante? E poi, una volta solidificato, si leva e si ha la
ciotola? :-?
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 piattino si e' attaccata, forse l'olio di mandorle non e' adatto?
Premesso che sceglierei di usarne una di metallo, la coppa, secondo
me, deve essere CAPOVOLTA: cosi' e' poi piu' facile staccare il
caramello...
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dove abbia sbagliato?
Tiriamo ad indovinare; a che temperatura era lo sciroppo ? Se era piu'
alta di 133°C potrebbe esser quello. L'olio di mandorla non c'entra,
si usa solo per ungere il marmo con qualcosa che abbia un odore/sapore
coerente con la pasticceria; olii di oliva o peggio di semi non sono
adatti a quest'uso.
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 E se foderassi con carta forno?
Ancora meglio di alluminio e, in ogni caso, io sceglierei di fare
una ciotola a ragnatela... aspe' che cerco una cosa: eccola,
www.gennarino.org/CARAM20.jpg
Ecco, io la farei cosi. ... t' piace o'presebbio? ;-)))
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*A me mi* piace!!! E assaj pure! Che altro ci si potrebbe mettere oltre
gli struffoli? Intendo una cosa più semplice, sia chiaro... Si
potrebbero fare anche individuali... mumble, mumble...
ciao
        Stefi

E se foderassi con carta forno?
Ben appiccicata non e' troppo gustosa da mangiare
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 Ecco, io la farei cosi. ... t' piace o'presebbio? ;-)))
bellissima, ma lo strffolo (non mi menate, sono polentona e li 
ho mangiato una volta sola, ma li serbo nel cuoricino) non è 
appiccicosetto di sciroppo? Un po' di appiccicume potrebbe 
filtrare dalla rete caramellosa, impastando a vita chiunque 
entri in contatto con la ciotola sullodata.
Alice
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/

 entri in contatto con la ciotola sullodata.
Ma non va usata come ciotola: va comunque messa in un piatto. E li',
gli struffoli, appicicheranno ne' piu' ne' meno che altrove... :-)


 potrebbero fare anche individuali... mumble, mumble...
Una pallina di mousse al cioccolato? Una microcassatina? Un
microbabba'? Boh,... quello che vuoi, secondo me... quasi quasi,
comunque, stasera preparo la scheda fotografica che per Natale mi
pare na' bella idea... e magari, faccio pure quella dei capelli
d'angelo! Se ho tempo, ovvio... :-)))
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 d'angelo! Se ho tempo, ovvio... :-)))
Un micro-crčme caramel!! Sěěě... beelloooo!!! Lo faccio a Natale,
allora! Si possono fare qualche giorno prima 'sti cosetti di croccante?
ciao :)
        Stefi 

 ciao :)
Sò partita in quarta, ma, per essere più precisi... come cappero si fa a
farli??:))
ciao
        Stefi

farli??:))
devi azzeccare la temperatura giusta del caramello... anzi se qualcuno
mi dice a che temperatura il caramello fa i fili, forse stavolta ci
riesco... e' una delle mie sfide, non ci sono mai riuscita... tutte le
volte che cominciavo a provarci esso cadeva inesorabilemnte a gocce...
forse sempre troppo caldo... o cotto troppo...ora che ho il termometro
vorrei riprovarci.

Bohhhh, mica cio' il termometro!
devo regalartene uno per natale ? Come si fa a far gli sciroppi ad
occhio ? Quasi una roulette
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E chi lo piu'... nun sia mai!
Quesito con la Susi N° 73.455: 
quale parolina manca a questa risposta ?
Ricchi premi a chi la trova.
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anche tu la settimana enigmistica? :)
Per me sono memorie del passato antico visto che ora, SE ho tempo da
perdere mi piace di piu' perderlo con voi, belle signore della rete
:-)))))))
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http://members.xoom.virgilio.it/datimarina/struffoli.jpg
Non mi sembrano poi particolarmente brutti.... :-)
Ma un riepilogo di come si fa poi 'sta ciotola, allora, ce la
meritiamo o no? ;-)))
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 Quando una cosa comincia storta...:(
Vabbuo', quando li rifai *cambieremo* la foto! >Eggia', ho cambiato
la pagina: va va vedere...
www.gennarino.org/struffoli.htm
Pero' mi sembra che manchino le istruzioni su come fare la ciotola
di croccante... non e' che tu, nella tua infinita Bonta'...?! ;-)))
Si accettano anche istruzioni fotografiche... :-)))
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