Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: LORETO: Ferale novella (Ach, Scheisse!)

Mi sarebbe proprio piaciuto venire costaggiu' a conoscere di
persona i vari personaggi che popolano questo NG (per non parlare
della favolosa occasione di conoscermi che avreste avuto voi!): a
volte cerco di immaginarvi e di alcuni di voi ho una certa idea,
e mi piacerebbe confrontarla con la realta'.
Mi sarebbe piaciuto anche perche' la Marca mi e' rimasta un po'
nel cuore dopo due anni trascorsi ad Ascoli e caratterizzati da
intere giornate passate a tavola!
Peccato!!!
Mi auguro che ci siano in future altre analoghe occasioni (per
esempio il Tombolini che cambia attivita' e ne inaugura una
nuova) ;-)).
Scherzi a parte, gli auguro invece ogni successo con l'attuale.
Il fatto e' che proprio in quei giorni ho un impegno che risale a
60 anni fa: il compleanno di mio fratello (Pipetwo, per la
precisione), che comunque festeggeremo con un'adeguata
abboffation (probabilmente al ristorante "Uliveto" di Moneglia,
che raccomando vivamente a coloro che si trovassero a passare da
quelle parti e che amino la cucina ligure terrestre, cioe' senza
pesce, e non ad uso dei turisti tedeschi e brianzoli).
Comunque, ragazzi, non lasciatevi sopraffare dalla disperazione
per la mia assenza: una cospicua frazione delle mie frattaglie e'
con voi: buon appetito e buon tuttoilresto!!!
Spero di leggere ampi e dettagliati resoconti.
Ciao ciao a tutti!
 
---
Pipeone
"Gli imbecilli fanno le rivoluzioni per conto dei furbi"

 pesce, e non ad uso dei turisti tedeschi e brianzoli)
...ma come ti prmetti di accomunare tedeschi e brianzoli? -:)Io sono una
quasi brianzola (Como) e ti grantisco che so distinguere....
Tumminix

quasi brianzola (Como) e ti grantisco che so distinguere....
E io cosa gli dovrei rispondere, visto che sono tedesca &
brianzola????
...dico sempre io: la Liguria sarebbe tanto bella senza i liguri;)))))

 ...ma come ti prmetti di accomunare tedeschi e brianzoli? -:)
Meno male che non ha scritto "tedeschi e bergamaschi". (-:
Ma che significa la faccina che hai usato tu? Che, nonostante gli occhi, per
l'irritazione, siano scesi sotto il naso, la bocca sorride? Oppure la bocca e`
un cappello?
Gian Carlo
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Catja Moeller ha scritto:

Che vuoi, evidentemente le disgrazie non vengono mai sole...
Bacioni

 brianzola????
Bel colpo! Bastonata doppia.Non hai per caso anche qualche antenato ligure?
Tummi


E' una faccina con la piva. Scherzavo, ma non troppo.Ciao.
Tummi


 Bel colpo! Bastonata doppia.
Beh, Pipeone puo` sempre riparare, trasformando la bastonata doppia in una
pestata multipla, estesa agli IHCini. Vini delle Cinque Terre, mi raccomando.
Gian Carlo


Meno male che non ha scritto "tedeschi e bergamaschi". (-:
Fra Brianzole, Todesche e Bergamaschi sta nascendo un bel
vespaio! Ci sara' nel mucchio anche un Ligure per dirimere la
faccenda? ;;-))
E poi io mi riferivo a quelle orde che viaggiano a pulmanate.
Ciao ciao



Cambiate tutte le liste, pregovi!


Ci sono stato domenica scorsa e ho mangiato (o visto mangiare)
alcune cose abbastanza libidinose come per esempio:
- Lasagne al pesto, ma non le solite; queste erano fatte al
forno: molto buone, non le avevo mai viste ne' mangiate prima.
- Panzotti con sugo di noci.
- Fritto misto alla genovese, non quello di pesce, ma quello di
carni e verdure varie e crema pasticcera.
- Cima alla genovese.
- Piu' altre cose del genere.
Prezzo circa 40.000 vini, dessert, caffe', ecc. compresi.
Buon appetito!


forno: molto buone, non le avevo mai viste ne' mangiate prima.
scusa perche' tu come le cuoci le lasagne...senza forno ???
(lauretta perplessa)
lauracurti
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GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!


Se ho ben capito, tu sei di Bologna e quindi giustamente lasagne
= forno.
Le lasagne al pesto alla genovese sono invece cotte nell'acqua,
magari insieme a patate affettate o a fagiolini, e quindi condite
col pesto e basta, senza passarle al forno: per questo
all'Uliveto la cosa mi aveva un po' stupito.
Ciao ciao
---
Pipeone
"L'uomo e' ritmo, la donna e' melodia"

all'Uliveto la cosa mi aveva un po' stupito.
Una mia amica in romagna chiama lasagne le tagliatelle ...magari sono
cosi'...non le lasagne che intendiamo noi ??? se invece sono proprio
lasagne...beh non mi resta che provarci...imbavaglio il forno cosi'
non protesta (sono un po' animista...il mio forno ha anche lui una sua
personalita'...non fate battute dicendo...molto calda....) :-))
lauracurti
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GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!
ICQ 12428191

In Croazia, l'estate scorsa, un giorno siamo andati in un posto italiano.
Costava poco, e il babbo m'aveva detto che si mangiava bene.
"Lasagne pasticciate" - yummm! Si', che bello, il pasticcio! O le
lasagne, ditela come volete, ma quelle cose li' rettangolari con il ragu'
e la besciamella!
Cos'e' arrivato? Delle tagliatelle, fors eun po' piu' larghe ma insomma
giu' di li'... Con uan salsa di ragu' e besciamella.
per carita', il sapore era uguale, ma ci sono rimasta cosi' male! Ma
cosi' male! Incazzata e immalita (???) mi sono addirittura messa a
piangere, di fronte al terrore dei nostri vicini di tavolo crucchi, che
non so che avranno pensato ("Ah, qvesti italiani ke sentimentali, qvando
vedono un piatto di pasta piangono!" - oppure - "Qvesta pasta defe fare
proprio schifo!")... Ho anche cercato di litigare con la tipa del locale,
dicendo che volevo un'altra cosa, che chiamassero le cose col loro nome,
che quelle erano tagliatelle, a casa mia (che cafona, eh!). Lei
gentilmente mi ha fatto notare che erano lasagnette (eh si', il menu
diceva lasagnette... uff...), e che sul loro poster con tutte le paste,
indiscutibilmente Printed in Italy, le lasagnette erano quella cosa li'.
Alla fine me le sono mangiate, un po' salate (ce ne avevo messo di mio,
di sale...)...
Vabbe', basta storie tristi (e sceme)
ciao
AnnA

lasagne...
Cara Laura,
Le lasagne genovesi hanno lo stesso formato di quelle bolognesi.
Quanto alle definizioni esatte, credo che ci sia un certo marasma
(e mi tremano i polsi all'idea che prima o poi salteranno fuori
le definizioni CEE elaborate da inglesi, tedeschi, norvegesi,
olandesi e via pasteggiando!)
Ma le lasagne sono lasagne perfino in Irlanda, anche se le
trattano in un modo indecente!
