Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: champagne alla Lidl

a solo 18 euro circa.
Qualcuno l'ha provato?

 Qualcuno l'ha provato?
https://www.vivino.com/comte-de-senneval-champagne-premier-cru-brut-i0e20/w/2675482
 

 Qualcuno l'ha provato?
 
Sarà un ND, o un MA suppongo.
 
-- 
We only write our names in sand

 Qualcuno l'ha provato?
 
non lo conosco ma ad uno champagne, ovviamente, di serie B preferisco un 
berlucchi o un ferrari!
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Qualcuno l'ha provato?
 
qualche anno fa presi un Veuve Clicquot Brut,
meglio un ferrari o un berlucchi, ma anche un tipo di
mionetto che ora non mi sovviene
 
 
felicepago
 
tuonetto
.

 mionetto che ora non mi sovviene
 
 
 
roooootfl si certo..... il prosecco.... ma vaffancuore

 berlucchi o un ferrari!
 
 
dipende quale.


certo non il base, un cellarius, un rosè, ecc


 certo non il base, un cellarius, un rosè, ecc
 
 
ah ci sta in questo senso....
però ho fatto una cena con un grande dame giovedì scorso ed è davvero un 
bel godere....
il giulio assolutamente non sfigura comunque... anzi
 
 

 ma anche un tipo di mionetto che ora non mi sovviene
 
Mionetto fa il solito prosecco col metodo Martinotti, che io sappia. 5 
euro e pedalare.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
-- 
la cricca dei giacobini (C) M.G.

 
Cos'hai contro il metodo Martinotti? :)
 

 Cos'hai contro il metodo Martinotti? :)
 
 
ahahahah che sono vini fatti in 15 giorni


mi sa che sei un po' confuso...

 mi sa che sei un po' confuso...
 
perchè quanto tempo si ferma il prosecco?


con "ferma" non capsco consa intendi dire, ma se pensi che "metodo 
martinotti" sia sinonimo di vini di bassa qualità, ribadisco che credo 
tu sia piuttosto confuso.
GD

è vino fermentato in autoclave in 2 settimane....
 
MEDIAMENTE è vino di bassissima qualità
sicuramente ci saranno centinaia/migliaia di eccezioni sia in francia 
che in italia.
 
tuttavia preferisco bere metodo classico.

Il 18/11/2019 11:32, mero ha scritto:

finchè viene il verde....


 tuttavia preferisco bere metodo classico.
 
Son due cose diverse

 Sbagliato
 
beh mediamente lo sono dai.
il prosecco per esempio fa cagare.... io lo compro e quando faccio le 
grigliate lo butto in mezzo per le bestie e ogni tanto mi avveleno con 
un merdoso spritz.
poi chiaramente ci sono i più buoni e i meno buoni... il prosecco più 
buono del mondo è comunque una merda.
poi sono stati bravi loro a farne sto prodotto così esportato.
a miami sta a 70 dollari al ristorante ma vabbè che nei paesi 
civilizzati l'alcol costa tanto
 

 il prosecco per esempio fa cagare
Il prosecco non necessariamente è fatto col metodo Martinotti.
Se poi tu usi il prosecco dell'Iperdì per innnaffiare le grigliate al 
posto della birra, ci sta che non sia un granchè


 civilizzati l'alcol costa tanto
 
Dipende da quale ristorante e quale prosecco.
GD
 

 Dipende da quale ristorante e quale prosecco.
 
 
è una domanda?


no, una affermazione :)


un'affermazione a dir poco.... precisa e puntuale, quasi specifica!
 
mode ANALISI 1 ON
 
- Qualunque X appartenente ai vini dell'universo
- Troverai un ristorante tale che
 
"Dipende da quale ristorante e quale X" potra' essere considerata vera
 
mode ANALISI 1 OFF
 
:-D


te mi sa che oggi pomeriggio ti sei già bevuto un bel po' di metodo 
Martinotti!!!

 critici verso la moda del prosecco
 
Interessante.. quindi loro hanno un'opinione negativa della moda che reso il valore dei vigneti al metro quadro comparabili a quello degli appartamenti in centro di treviso? 
Mi sa di lacrime di coccodrillo ;-)
 
A me il prosecco piace assai, perchè è un vino poco impegnativo, leggero, e fresco, che si adatta perfettamente al momento in cui lo bevo: aperitivo. 
 
Certo, bisogna contestualizzarlo. 
 
Ultimamente, ho qualche bottiglia di champagne che mi gira per casa (non del LIDL),  ed è buono e tutto, ma il prosecco non sfigura.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Ultimamente, ho qualche bottiglia di champagne che mi gira per casa (non del LIDL),  ed è buono e tutto, ma il prosecco non sfigura.
 
Son due cose totalmente diverse, personalmente lo Champagne 
superclassico, molto "lievitoso" non mi fa impazzire, preferisco quelli 
con stile più moderno.
Va detto che, come ho già avuto occasione di raccontare qui, negli 
ultimi 5 anni sono stato 3 volte a Reims con degli importatori, ed ho 
visitato praticamente tutte le maison top, con degustazioni private in 
cui ho assaggiato anche Champagne che non mi potrò mai permettere, per 
cui ho potuto sviluppare un approccio piuttosto particolare.
GD
 

 A me il prosecco piace assai, perchè è un vino poco impegnativo, leggero, e fresco, che si adatta perfettamente al momento in cui lo bevo: aperitivo.
 
 
il problema è il dosaggio degli zuccheri.... se ti abitui a bere dei 
secchi sei finito

 secchi sei finito
 
Io di solito bevo brut, mi pare sufficientemente secco :)
Cerco di prendere vino frizzante brut, in effetti, anche per lo champagne, visto che la dolcezza nei frizzanti mi snoia. 
 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 A me il prosecco piace assai, perchè è un vino poco impegnativo, leggero, e fresco, che si adatta perfettamente al momento in cui lo bevo: aperitivo.
 
Io sono solito non consumare aperitivi, non mi piacciono, il prosecco lo 
uso come jolly.
 
Lo uso come jolly nel senso che se organizzo una cena per amici, adotto 
due strategie alternative l'una all'altra:
 
Strategia 1) studio gli abbinamenti vino/cibo e magari uso anche due/tre 
vini durante il pasto, chesso' ad esempio uno per gli antipasti, uno per 
primi e secondi e uno per dessert
 
Strategia 2) si pasteggia a prosecco dall'antipasto al dolce nulla escluso

 
 
io come aperitivo da secoli bevo solo vino, preferibilmente rosè brioso


 io come aperitivo da secoli bevo solo vino
 
nel senso che non mangi nulla?

 io come aperitivo da secoli bevo solo vino, preferibilmente rosè brioso
 
Bravo! Stavo per scriverlo io: 
Da dove vengo io aperitivo significa: bere vino prima dei pasti
 
-- 
Elwood (Peter S.)


?? che vor dì?
l'aperitivo è "prima" di mangiare;
al bar con gli amici prima di pranzo bevo rosè come aperitivo, se manca, 
un buon bianco secco ma, dal 1978, mai cocktail vari nè superalcolici, 
neanche dopo pasto.


 neanche dopo pasto.
 
vor di' che PER ME aperitivo non significa solo bere, ma anche mangiare 
qualcosa di piccolo, ma puo' anche essere che il vero significato di 
aperitivo sia quello che intendi tu, cioe' solo bere
 
in entrambe le accezioni, comunque, a me non piace, perche':
- non ho mai bisogno di stuzzicarmi l'appetito
- non gradisco mangiare qualcosa prima del vero pasto
- men che meno gradisco bere vino o altri alcolici a vuoto

 Cerco di prendere vino frizzante brut, in effetti, anche per lo champagne, visto che la dolcezza nei frizzanti mi snoia.
 
 
sarà che è così ampiamente più diffuso l'extra dry nel prosecco che 
faccio addirittura fatica a vederli i brut....dove sono nomenclati tra 
l'altro......
 

 io come aperitivo da secoli bevo solo vino, preferibilmente rosè brioso
 
 
che roba è il rosè brioso?

 Strategia 2) si pasteggia a prosecco dall'antipasto al dolce nulla escluso
 
 
ouch che dolore.......
capisco che si possa scegliere questa strategia per motivi di budget ma 
cazzo almeno una cena a base di boh contadi castaldi - ferghettina o n 
mila varianti...
 
pasteggiare a prosecco è una sofferenza


ma tu tagli la mia strategia 1 e poi commenti solo la 2 come se ne 
avessi contemplata solo una....
 
la strategia 2 non è per motivi di budget, altrimenti non avrei la 
strategia 1, bensi' e' una vera e propria strategia che adotto in base 
agli invitati e all'occasione
 
in generale comunque i vini con le bolle, che vengano dal Veneto, dalla 
Lombardia o dalla Francia, per me sono vinelli, a prescindere 
dall'etichetta e dal prezzo

 - men che meno gradisco bere vino o altri alcolici a vuoto
 
è per quello che ci danno gli "appetizer", per non sparare a vuoto!!
 
e comunque tu sei tu e io sono io, gli altri sono altri     ;D



con un po' di bollicine (no autoclave)


 con un po' di bollicine (no autoclave)
 
 
 
ah ok
 

 dall'etichetta e dal prezzo
 
opinabile...... chiaro un grande rosso anche per me gli va sopra però ci 
sono bolle davvero sfiziose


assolutamente opinabile sono d'accordo, e' una mia preferenza nulla piu'

Il 21/11/2019 11:23, Mardot ha scritto:

Nel senso che il prosecco non è un vino :)


boh, per me tutto quello che viene dall'uva e fa più di 5 gradi è "vino" 
con tutte le declinazioni del caso



a parte quello prodotto da chi sai tu con il metodo che sanno loro :-D


Esatto ;)

 assolutamente opinabile sono d'accordo, e' una mia preferenza nulla piu'
 
comunque la condivido.....
 
in gruppo siamo dei bei bevitori, va via una bottiglia a testa (sempre o 
quasi) a volte anche una e mezzo, spesso ho fatto cene a franciacorta o 
champagne.... ora sinceramente non ne ho più voglia... apro volentieri 
le danze con una bella bolla poi passo ad un fermo.... rosso 
preferibilmente (chiaramente dipende dal cibo).
 
purtroppo d'estate ahime non ho MAI E MAI E MAI voglia di bere rosso... 
preferisco bianco fresco anche se mangio menu carnivori

 preferisco bianco fresco anche se mangio menu carnivori
 
questo anche io, ed infatti d'estate se organizzo con amici o si va di 
birra o di bianco e, in questo caso, quasi sempre prosecco gelato
 
in questi casi il prosecco (magari un po' sopra l'entry level) mi 
soddisfa e mi garantisce una serata completa senza esagerare, perche' se 
invece di una bottiglia di prosecco gelato mi bevo una bottiglia di 
Pigato o Vermentino dei miei posti, la mattina dopo in ufficio ci vado a 
4 zampe