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Titolo: wurstel da cuocere?

perch� bisogna consumare i wurstel "previa cottura " ?
possibile che non si riesca a garantire la loro igiene ?
ciao 

 possibile che non si riesca a garantire la loro igiene ?
Ci sono anche wurstel che non è necessario cuocere.

possibile che non si riesca a garantire la loro igiene ?
Quello della cottura non ho mai capito se sia un "disclaimer" (=pararsi
il culo) oppure effettivamente mangiarli crudi sia "pericoloso".
Ora li cuocio sempre, ma da piccolo li ho mangiati per anni crudi e non
mi � successo mai nulla... sarebbe interessante se qualcuno ne sapesse
di pi� sull'argomento.
--
Neomamma o neopap�? 
http://spaziomamma.altervista.org/
Per rispondermi via email rimuovi _removethis_ e .invalid dall'indirizzo

 di più sull'argomento.
E' per la tenia che prolifera nella carne di maiale, cuocendo ne cuoci 
anche le uova che diventano semplici proteine non più pericolose.
Se non ti è mai successo nulla vuol dire che sei stato fortunato, ma ci 
non ritenterei...

 non ritenterei...
chiedo scusa, ma il wurstel non � gi� carne cotta? Si tratta di carne 
stramacinata e cotta, di conseguenza le cisti dovrebbero sicuramente essere 
distrutte. Molto probabilmente il problema pu� essere il fatto che sono 
stati "Spellati" e quindi un minimo di inquinamento potrebbe esserci in 
questa fase.
Carmine
PS: chiaramente stiamo parlando dei comuni wurstel senza pelle che si 
trovano in salumeria? 

 (=pararsi il culo)
in che "senso", scusa?
-- 
Del maiale non si butta via niente.
Della maiala si tiene solo il numero di cellulare. 

in che "senso", scusa?
Un po' come il fatto che in praticamente tutte le confezioni di biscotti
c'e' scritto "prodotto in uno stabilimento che usa anche nocciole,
mandorle, ecc. ecc..." per "pararsi" dal fatto che se una confezione di
biscotti su un milione dovesse per errore contenere un pezzo di nocciola
e un bimbo allergico morisse, possono dire "l'avevamo scritto".
Per i wurstel ipotizzo (attendo chiarimenti da esperti) che sia una cosa
simile: in rarissimi casi potrebbero esserci dei wurstel non "perfetti"
che potrebbero causare qualche disturbo, allora si consiglia l'ulteriore
cottura.


 consiglia l'ulteriore cottura.
quello l'avevo capito, era il doppio senso del "pararsi il culo" con i 
wurstel, che mi preoccupava... lol.


wurstel, che mi preoccupava... lol.
Scusa non avevo capito Uahahaha :-DDDDD


 perch� bisogna consumare i wurstel "previa cottura " ?
Perch� freddi fanno schifo...
--
G.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ha scritto nel 
messaggio news:4a84276f$0$40016$4faf...@reader3.news.tin.it...

il wurstel non � sempre cotto prima, alcuni tipi come quelli bianchi di 
norimberga sono prodotti da carne bollita,che le da il colore biancastro 
appunto, altri sono ottenuti da creme miste a pat� di fegato come i 
creamwurster o viennesi, e alle volte si trovano anche quelli con buccia,ci 
sono anche con cervella, ovviamente non tutti questi tipi si trovano in 
vendita facilmente in italia,e sono ottenuti da carne cruda solitamente.
Viene venduta anche la carne affumicata, in alcuni paesi come in ungheria 
viene mangiata cos� come si toglie dalla busta, in altri paesi come in 
romania viene cucinata e si considera l'affumicatura non una cottura ma un 
insaporimento 

 da creme miste a patè di fegato
Leberwurst.

"Andrea D'Amore" <and.da...@LOSPAM.gmail.com.invalid> ha scritto nel 
messaggio news:and.damoreVIA-13A...@nntp.aioe.org...

quello è il patè di fegato vero e proprio, io intendo questo 
http://www.chew.hu/becsi_virsli.html
 o questi
 
http://images.google.ro/images?hl=ro&lr=lang_ro&resnum=0&q=cremwursti&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wirisultano
 migliori quelli ungheresi con la paprica ovvero i "virsli"normali, solo che con il proliferare dei supermercati tedeschi in pannoniaanche i magiari stanno perdendo l'antica ricetta e il palato di un tempo

il wurstel non � sempre cotto prima
...pero' quelli 100% commerciali (che trovi al supermercato in
confezioni da 100 o 250 g) sono cotti, giusto?


 confezioni da 100 o 250 g) sono cotti, giusto?
e di supermercati c'� ne sono tanti, alla lidl ne trovi di molti tipi ad 
esempio, per sicurezza cucinalo anche nel microonde