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Titolo: Barba di frate e limoni cedrati

Qualcuno mi sa dire se "barba di frate" è un nome alternativo per la "erba
cipollina"? In caso contrario, cos'è la barba di frate (mi servirebbe il nome
botanico se possibile)?
E i "limoni cedrati" sono "cedri"?
Grazie di cuore a chi mi vorrà aiutare
Michele
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
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Salve!
facendo una ricerca su 
www.altavista.com
 ho trovato il sito
www.gamberorosso.it... che riporta la seguente definizione di "barba di
frate":
BARBA DI FRATE 
Nell'Italia centrale è conosciuta con il nome di "agretto". Di sapore
leggermente acidulo, che ricorda vagamente quello degli spinaci, viene
solitamente bollita e condita con olio e limone.
E' quindi da escludere che sia l'erba cipollina...
Ho trovato in  
www.locandacastello.it/tematiche.htm
 che si chiamano
anche "barbe del Negus" (!).
Per il nome botanico, mi spiace...
Hope this helps,
Anna MCM

Per il nome botanico presumo che se vai su 
www.herbs.com
 lo dovresti
trovare. E' l'unico sito che mi viene in mente ora come ora.
Ciao Andrea.

 wrote in message
37A7310D...@post.utfors.se...
BARBA DI FRATE
Nell'Italia centrale č conosciuta con il nome di "agretto". Di sapore
leggermente acidulo, che ricorda vagamente quello degli spinaci, viene
solitamente bollita e condita con olio e limone.
Hope this helps,
Anna MCM
Gli agretti li rimpiange sempre mia madre che dice che erano cosě buoni, lei
č di Orvieto.
Mi sa che devo scrivermi da qualche aprte le cose che devo provare quando
ripasserň nella quasi terronia.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

ripasserň nella quasi terronia.
Perche' devi aspettare? Quando stavo a Milano (fino a 15 anni fa, mica
prima delle guerre puniche) li trovavo normalmente. Certo, se andavo
dall'ortolano a chiedergli degli agretti mi diceva "mi chela roba li'
la tegni minga, mi sunt ona persona onesta"), ma le barbe di frate
quelle si' me le vendeva senza tante storie :-)
Pietro

 Michele
la barba di frate dalle nostre parti sono i lischeni, sorta di erba tutta a
fili, da lessare e mangiare all'olio e limone... detti anche agretti...
per i limoni cedrati.. non lo so... ma, che fossero degli ibridi? degli
incroci?
Buongiorno a tutti...
RoDante da Fano

 Pietro
Annonato.
Ricercherolla.


quelle si' me le vendeva senza tante storie :-)
Io abito in Piemonte e al supermercato GS c'è quasi sempre la barba
dei frati. Una cosa che purtroppo non trovo, neanche dall'ortolano, è
il finocchio selvatico fresco che invece, dalle mie parti (Marche) si
trova in mazzetti anche nei supermercati.
--
- La cosa strana in questo nostro modo di comunicare è che si tende
a parlare più di niente che di qualcosa, ma io ti voglio dire che
tutto questo "niente", per me, ha significato più di tanti "qualcosa"-

 Ricercherolla.
Occhio che siamo abbondantemete fuori stagione: gli agretti sono
ragionevolmente commestibili solo in primavera.
luciano mannucci.
-- 
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