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Titolo: Tempo di cottura patate al forno

Buon giorno a tutti,
Qualcuno di voi sarebbe cosi gentile da darmi l'informazione in oggetto.
Il forno in questione è a gas.
Vorrei fare un pò di patate taglate a cubetti.
Se poi mi date qualche dritta per insaporirle a dovere...tanto meglio.
Grazie in anticipo
-- 
PELLIX79
RoMa 

 Grazie in anticipo
prego in ritardo
Paolo

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tempo... mah credo che forno al massimo dai 35' minuti in su a seconda
anche di quanto le cubetti, le patate, comunque le vedi, diventano
belle colorate a quel punto son cotte per forza.
Vediamo cosa mi ricordo dai post passati:
- mentre le tagli le metti in acqua, operazione molto importante per
togliere l'amido
- vanno assolutamente asciugate prima di metterle in teglia
- un buon trucco e' di scaldare prima teglia e olio nel forno e poi
metterci le patate asciutte, io le rotolo per bene in modo che tutte
risultino un poco oliate.
- Gli animi restano divisi sulla pre lessatura pro e contro. Nel caso
deve essere molto leggera di pochi minuti in acqua bollente.
- Salatura solo a fine cottura
Aromi:
- Rosmarino e aglio (meglio in camicia)
Oppure timo
Se si vogliono piu' crosticinose, si possono rotolare prima nel
pangrattato o spruzzarle cond el pangrattato prima di metterle in
forno
- pare che con grasso d'oca vengono strepitose.

 rosmaarino e aglio tritati
Anche la cipolla non è mica male. Io le passo prima in padella con
rosmarino, cipolla e ovviamente olio: fanno la crosticina, assorbono
aromi e poi le infilo in forno. Qui aggiungo brodo se il marito le
chiede 'morbidose' e disfatte.
-- 
Luisella
indulgendo Genio

 Quando sono cotte.
Dice il saggio:
Sono le basi, su questo NG mancano.
Non sono non le avete le basi, non le volete nemmeno.  (cit.)
E quindi rispondi cosi' giusto ?
Bum !!!
Stefano


falle al microonde e piantala di rompere il cazzo
se qualcuno ti dice che al microonde non va bene, č un povero coglione
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


la nobiltà dinastica che evince dal tuo ricco vocabolario mi permette di 
consigliarti di provare a fare le patate "in camicia" al micro e cioè con la 
buccia, solo lavate, sono deliziose, saluti a tutta la nobiltà tua pari. 

 nobiltà tua pari.
ROTFL!!!!!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 Ai palloni gonfiati capita di scoppiare, una prece.
Devo quindi mettermi al riparo ? rischio qualche cosa ? O ce la farai anche 
questa volta ?
-- 
Stefano
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 ha scritto nel messaggio 
news:d3030o$m8$5...@area.cu.mi.it...

ROTFL ??? 

 C'era una svendita di punti interrogativi...
come direbbe il Sun Tzu occidentale (o forse anche pelo piu' avanti ma non 
diciamolo a Sampei) il dubbio e' la prima fonte di consocenza.
Chi vive di certezze non ha bisogno di svendite....
ciao


 Volevo farti sapere che non e' obbligatorio rispondere a tutti i post.
Quindi tu lo fai solo per piacere personale non per 
obbligo...opla'.....siamo gia' in due.
Pero' questa base mi e' arrivata.
rigo primo
1 non e' necessario , anzi no obbligatorio, rispondere a tutti i post.


 Basta mi hai annoiata.
Puoi distrarti con qualche cosa di differente.
Prova a mangiare pane e volpe.
anche se non so come consigliarti di prepararlo....
ciao


 ROTFL ???
e' l'cronimo per Rolling on the floor laughing (mi sto rotolando sul
pavimento per le risate) sta per: mi fai morir dal ridere :-)
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 ha scritto nel messaggio 
news:d334ga$jpg$4...@area.cu.mi.it...

grazie ma sai il mio inglese risale a quando l'inghilterra era collegata al 
continenete....... 

...

guarda, su come si fanno le patate al forno ci sono diverse teorie, io
ti posso solo dire la mia, che è quella che mi/ci pace di più:
patate al selenio o altro tipo di patata ma non novelle,
lessate in abbondante acqua salata finchè la forchetta non passa bene
dentro la patata,
poi tagliate a tocchettoni e versate in teglia con rosmarino tritato
finissimo, un pò di timo, poca salvia, e vuoi un pò di pepe o
peperoncino - i sapori vanno a tuo gusto, puoi metterci anche aglio,
oppure puoi fare patate-peperoni a tocchetti (questi crudi)- molto
buono come abbinamento,
olio evo, una bella rimescolata vigorosa (praticamente si spappolano
un po', e qui sta il bello, perchè si forma un po' di purea attorno ai
tocchettoni che poi con la crosticina che farà in forno è da leccarsi
i baffi)
poi metti in forno a 160-170 per 35 o 40  minuti,(da mia mamma lo
faccio nel forno a legna quasi spento - strepitose) insomma finchè non
faranno una bella crostincina dorata,
rislutato morbidissime dentro e crostinose fuori.
a me piacino così, poi non so se son "scorrette"...ma ci piacciono!
ciao, isa

dentro la patata,
ma davvero ti piacciono le patate al selenio ? io le trovo
terrificanti, hanno una consistenza poco soda ed un sapore
inesistente, oddio non che la patata abbia questo sapore intenso ma
sono proprio le peggiori che abbia mai provato.

 collegata al continenete.......
;-)


 sono proprio le peggiori che abbia mai provato.
ecco, forse dipenderà da dove vengono, chi le ha prodotte, etc,
quelle che compro io sono sodissime, un sapore forte e secondo alcuni
fin troppo (sono un po' dolci)
detto questo, son gusti.

detto questo, son gusti.
si penso di si', quelle al selenio le ho viste solo al supermercato
nella solita busta con su scritto selenella.