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Titolo: richiesta consiglio - planetaria Bosch

Saluti,
come da oggetto, da tempo medito sull'acquisto di una planetaria.
A parte l'ormai noto dualismo Kenwood-KA, ho notato che la Bosch ha 
anche alcuni modelli di planetaria e che vendono la MUM86 come 
'professionale'.
Qualcuno qui la ha comprata? Costa circa quanto la Kenwood Chef 
Titanium, pare un po' meno bella (ma chi se ne frega), di contro ricordo 
di aver letto anche qui lamentele sul Kenwood quando usato per impastare 
cose tipo pasta brioche, mentre l'altra pare più robusta.
Poi al momento non mi vedo ad impastare più di un chilo di farina. A 
questo punto potrei accontentarmi di qualcosa come 
http://www.kenwoodworld.com/uk/All-Products/Kitchen-Machines/Chef-and-major/KM636-Classic-Major-0WKM636001/
 
?
 
Voi che ne pensate?

Devo dire la verita': perche' non iniziare con un prodotto a basso costo, 
per valutarne l'impiego?
   Proprio in questi giorni, il gruppo PAM-Panorama ha nelle offerte degli 
elettrodomestici una impastatrice planetaria semplice (senza quegli 
accessori che non impiegherai MAI), a 79.90.  Io valuterei la cosa.  Chi ha 
comperato la Clatronic, o Bomann che dir si voglia, ne e' di solito molto 
soddisfatto.
 
Paolo
 

 solito molto soddisfatto.
 
 
Quando avevo voglia di una planetaria mi sono letto vari forum non che 
messaggi si NG compreso questo, ed ho visto che tutto sommato queste 
cinesi fanno il loro lavoro e gli acquirenti sono soddisfatti.
Poi non ne ho fatto di nulla perchï¿œ volevo un oggetto da 4/5kg di 
impasto :-)

 Poi non ne ho fatto di nulla perché volevo un oggetto da 4/5kg di impasto :-)
Ne' l'una ne' l'altra (bosch, kenwood) ha quella capacita'.
   non confondere la capacita' del recipiende (4 litri oppure 7 per il 
kenwood piu' grande), con il peso da impastare, che difficilmente supera i 2 kg
   la ciotola che ti ho indicato, ha la capacita' piu' o meno analoga alle 
altre macchine
 
Paolo
 

 alle altre macchine
 
appunto non le ho comprate :-)
per quelle portate bisogna andare su roba brofessionale da 
pasticceria/pizzeria ....ma ï¿œ un discreto investimento (oddio anche 
kenwood e KA scherzano poco. per ammortizzarle ci vuole 2 vite).
 

 cosa.
 
Credo di aver letto proprio qui di macchine clatronic che gocciolavano 
olio nero nell'impasto... ma in effetti dubito di usarla per fare piu' 
di un chilo di impasto alla volta, almeno al momento. Farò un salto, 
grazie del consiglio!
 

olio nero nell'impasto... 
 
Anche il KM005, vedi un post di boiler su i.h.f-d-t di qualche tempo
fa. Ha dovuto smontare il gruppo ingranaggi (un aggeggino che costa
appena 100 euro, come ricambio) e sigillarlo tutto daccapo. 
Ti posso dire che quando per altri motivi (rottura del planetario
-__-) ho smontato il mio, il gocciolamento non era ancora successo per
una questione di qualche millisecondo. :) anzi :(
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 una questione di qualche millisecondo. :) anzi :(
 
 
 
E' un prblema abbastanza comune, quindi, e non accidentale? 

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Era un difetto dell'incollaggio, fatto da mani non esperte.
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