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Titolo: pesce spada

http://www.ivg.it/2014/07/vendita-ad-albenga-pescespada-di-190-kg-lenpa-specie-estinzione-non-compratelo/
 
 
non sapevo che fosse in via di estinzione!
 
non mi spiegavo infatti come mai all'acoop sotto casa fosse improvvisamente sparito, adesso che avevo "imparato" a mangiarlo ed era tutto sommato l'unico pesce "vero" che avessero (a parte il solito pangasio, la famosa trota di mare, i branzini allevati grecia e altre prelibatezze...)


Si ma che senso ha "non compratelo"?
Devi impedire di pescarli, ma una volta che sono lì, morti, che fai, li butti via???

 Devi impedire di pescarli, ma una volta che sono lì, morti, che fai, li butti via???
 
Suvvia... :)
 
Se non li comprano non li pescano, se il pesce ha mercato, continuerà ad essere pescato.
Se rimanesse invenduta una intera partita di pescato, e magari anche la successiva, smetterebbero di pescarli.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Si ma che senso ha "non compratelo"?
 
ad esempio, io avevo *appena* cominciato a comprarlo, ed insegnato al cinghiale ad apprezzarlo: adesso so che se lo trovo in giro NON lo devo comprare!

 Se rimanesse invenduta una intera partita di pescato, e magari anche la successiva, smetterebbero di pescarli.
 
è quello che ho scritto sotto, ma mi sono dimenticata di inviare il post... :D

Il giorno lunedì 14 luglio 2014 09:15:26 UTC+2, gretel ha scritto:

Non so come è messa la "tua" coop.
Qua da noi (entroterra fiorentino) al reparto pescheria di alternative ne trovo parecchie.
Come alternativa vera e propria nel senso di "bistecche" di pesce senza spine e facile da cucinare, c'è spesso lo Smeriglio, che è uno squaletto.
Per ragioni di marketing lo chiamano "vitello di mare" perché il cliente a leggere "squalo" si spaventa mentre il termine "vitello" anche se non ha senso lo tranquillizza.
Sempre per restare in tema di pesci non in pericolo, c'è la gallinella che non è spinosa, è economica e buona.
E poi anche il palombo si trova sempre.
 
-- 
FabMind

 E poi anche il palombo si trova sempre.
 
visto mai... ho capito, per mangiare del pesce devo trasferirmi fuori liguria! ;)
 

 
da servire rigorosamente a ròte, fritto e ripassato nel pomodoro, con aggressivi rapini agliati


 
no il pangasio NO!!

 da servire rigorosamente a ròte
 
Dì la verità: hai subito pensato al Paglianti...
 
-- 
FabMind

 no il pangasio NO!!
 
appunto!:D
 
ma ti rendi conto?

 Sempre per restare in tema di pesci non in pericolo, c'� la gallinella che non � spinosa, � economica e buona.
 
La Gallinella e' sublime, ottima sia per zuppe che per ragu' da condirci 
la pasta, o anche da sfilettare e farla al forno o appena ripassata in 
padella.
 
Ma non e' vero che non e' spinosa, diciamo che non e' molto spinosa da 
una certo peso in su. Nel senso che se la taglia e' grande le spine le 
vedi bene e le togli, oltre a sfilettarla meglio, se e' grande.
 
Quanto all'economica... stendo un velo pietoso, qui da noi una 
gallinella del mar Ligure viaggia sui 18 euro/kg in pescheria.


ovvio

 non sapevo che fosse in via di estinzione!
 
:(
 


 
infatti pare che la notizia sia errata, dovrebbe trovarsi in via Roma al 
civico 44!
 

Il 14/07/2014 10.31, gretel ha scritto:
 
<questo qui � uno squalo che si lascia mangiare, anzich� mangiare noi"... :D
 
A parte che siamo noi a mangiare gli squali (e far loro anche peggio, 
vedi il taglio delle pinne) e non viceversa, non � che gli squali 
commestibili come il palombo ed altri siano meno rari del pescespada ...
 

Inoltre i pesci predatori di grosse dimensioni (pescespada compreso) 
possono essere a rischio metalli pesanti. Quindi occhio alla provenienza 
e a non farne un consumo eccessivo.

 
 
Il 14/07/2014 09:15, gretel ha scritto:

� sparito perch� la pesca allo spada � regolamentata.
chiude da novembre ad aprile ed � permessa la specie oceanica, a patto 
che sia almeno 150cm dalla punta del rostro inferiore al centro 
dell'arco della coda. questo, naturalmente, afaik.
il rischio di estinzione e dato dal tipo di pesca, che viene effettuata 
in profondit� e per altri pesci, dove vivono perlopi� le femmine e i 
piccoli, ed � paragonata allo strascico tanto � devastante.
nonostante tutto, cominciano a pescarli ora, nonostante la cattura sia 
permessa dai primi di maggio.
antecedenti a questa data, arrivano da Spagna e nord Africa i 
mediterranei o gli atlantici.
 
questo per quanto ho potuto sapere dalle mie fonti, che ritengo attendibili.
 
 
 


il vitello di mare e il palombo sono la stessa pescia e la gallinella 
economica � atlantica, la nostrana tocca, al mercato qui i 25euri.
 
sulle alternative, anche dei Merlani o potassoli, aperti e filettati a 
farfalla poi impanati, per i bambini sono molto nutrienti e buoni.
 
prova mostelle, busbane, razza, poi ci aggiorniamo.

 chiude da novembre ad aprile ed � permessa la specie oceanica, 
 
beh, spero vivamente che quello che ho comprato FRESCO negli ultimi tre mesi fosse quello oceanico, se la pesca era chiiusa da aprile... :P
 
ma allora perché non si trova più, adesso?
 
"prova mostelle, busbane, razza, poi ci aggiorniamo"
 
ma io faccio la spesa sotto casa, mica al museo oceanografico! :P
 
in effetti avevo individuato sugarello, cefalo dorato e un altro che non ricordo, ma è parecchio che non vedo più nemmeno quelli...

 beh, spero vivamente che quello che ho comprato FRESCO negli ultimi tre mesi fosse quello oceanico, se la pesca era chiiusa da aprile... :P
 
Probabilmente si, comunque penso che più o meno tutto il pesce di quelle dimensioni sia sempre abbattuto dopo la pesca, prima di venderlo.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 economica � atlantica, la nostrana tocca, al mercato qui i 25euri.
 
dipende dalla grandezza
 
-- 
FabMind

 Probabilmente si, comunque penso che più o meno tutto il pesce di quelle dimensioni sia sempre abbattuto dopo la pesca, prima di venderlo.
 
se ne parlava altrove l'altro giorno: mi dicono che viene abbattuto  SOLO il pesce specificatamente destinato al consumo a crudo: le acciughine ad esempio no: se le vuoi mangiare crude devi farlo tu...


anche un po' di pi�...
anche perch�, qui, � ritenuto "pregiato" a livello triglia
 

 anche perch�, qui, � ritenuto "pregiato" a livello triglia
 
in effetti � buonissima, imho
 

 Se rimanesse invenduta una intera partita di pescato, e magari anche la successiva, smetterebbero di pescarli.
 
 
Ma non ha senso. Si stabilisca con metodo scientifico quali speci sono a 
rischio estinzioni e si vieti la pesca e la vendita. Con attenti, 
continui e approfonditi controlli.
Non compratelo non serve a niente, mica tutti stanno a farsi una cultura 
sui pesci a rischio estinzione.
Comunque ENPA,LAV e altri movimenti fondamentalisti non hanno mai capito 
una sega sempre basati sui sensazionalismi e mai su una reale base 
scientifica; quindi non mi meraviglia quanto contenuto nell'articolo.


mi sapevo che erano uguagli...
ma tant'è che
http://www.squali.com/notizie_sugli_squali/vedi_notizia_sugli_squali.php?id=1097
 

 scientifica; quindi non mi meraviglia quanto contenuto nell'articolo.
 
Anche qua non posso darti torto. Ma allo stesso modo non è che se qualcosa viene riportato da ENPA sia falso di default. Probabilmente il pesce spada non si sta estinguendo dal mondo, ma la popolazione sta diminuendo pericolosamente in certe aree di pesca.
 
ciao
 
[1] 
http://www.nytimes.com/2012/07/29/us/in-maine-fishermen-struggle-with-glut-of-lobsters.html?_r=1&
 
-- 
Elwood (Peter S.)


comunque c'hairaggione
il palombo è sempre uno squalo ma non è lo smeriglio.

 il palombo è sempre uno squalo ma non è lo smeriglio.
 
no, è il palombo!!

 non mi spiegavo infatti come mai all'acoop sotto casa fosse improvvisamente sparito, 
 
è ritornato!!!!!!!!
 
ovviamente non è pescato nel mediterraneo, ma sempre meglio del pangasio! :P


 
meglio del pangasio � anche un sano digiuno!!

 meglio del pangasio � anche un sano digiuno!!
 
Io una volta l'avevo visto in offerta, e scambiandolo per merluzzo l'avevo comprato (mannaggia che a buon mercato questo merluzzo). Scoprendo poi che non si trattava di merluzzo, ho fatto due ricerche per capire che pesce mi fossi trovato fra le mani e l'ho buttato a malincuore. 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 meglio del pangasio ï¿œ anche un sano digiuno!!
 
lol
 
-- 
XBOX Live: The Cheese 0n3
PSN: The_Cheese_0n3

 lol
 
Naaaahhhhhh!!!!
 
tu te lo vedresti il Capsy a digiunare?
 
Piuttosto chiuderebbe gli occhi, inibirebbe i sensori del gusto con 10 naga 
morich masticati per bene come antipasto e poi si scofanerebbe almeno un kg. 
di pangasio anche solo lessato in acqua pura, niente aromi e manco un filo 
di evo
:-DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


quanto mi conosci poco!!!

 quanto mi conosci poco!!!
 
Cio�, vorresti dire che 10 naga morich non ti farebbero un baffo? :-) :-) 
:-)
 
P.S. - conoscendoti come persona ricca di spirito e disponibilissima allo 
scherzo mi permetto a volte di, bonariamente, prenderti in giro.
 
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


 
e infatti non ti mando mai a quel paese!!  ;)
 

scherzo mi permetto a volte di, bonariamente, prenderti in giro.
 
Prenderlo in giro?!
Fai prima a prendere il giro dell'equatore.
 
Gi 
 


AMICO!!

 l'alternativa fosse andare alla prova del cuoco!!
 
ce l'hai in odio per il fatto che a sapore fa abbastanza cagare (non ha 
sapore) o che visto da dove viene probabilmente ï¿œ meglio mangiare terra 
di chernobyl?
 
cia!
 


 
piï¿œ che giusto!
 


 
io l'ho mangiato un paio di volte, ï¿œ arrivato a casa xkï¿œ la commessa 
coop "piace anche ai bimbi"
spiegato dove vien pescato, mia moglie non lo ha mai piï¿œ comprato.
;-)