Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che ne pensate della mia idea?

Salve ho inserito un wiki in 
http://www.wikir.netsons.org
 (WIKI
R(ricette)) in cui ogni utente può inserire modificare ricette,una
spece di wikipedia ,ma che invece di raccogliere le conoscenze del
sapere umano in tutte le branchie ,ne raccoglie  solo quelli attinenti
al mondo culinario.Spero che non prendiate questo messaaggio come
spam ,in quanto il sito è assolutamente privo di banner,o link ad
altri siti.
Sono ben gradite critiche/suggerimenti per migliorare il sito,grazie

altri siti.
ma vè che bella idea :-P
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 wrote:

scusa, giuro, prima di realizzarlo avevo cercato ma non avevo trovato
nulla in rete ....

 nulla in rete ....
Beh, su Wikipedia stessa ci sono i wikicookbooks (ma non garantisco
per la qualità :) ).  e poi c'è il wibo, che però nonostante usi lo
stesso software, non adotta un punto cardine di Wikipedia, il NPOV,
Non Point Of View. L'esposizione deve essere neutrale, per quanto
possibile, su Wikipedia. Quindi lo scopo del wibo è diverso. Un amante
della panna e del dado, per tacer della nutella ;-) , non potrebbe
scrivere liberamente sul Wibo :-) ma lo può fare su wikipedia
ciao Dario

Ho provato a metter dentro il purèe di patate ma solo per prova.
L'idea non è da scartare, qualsiasi cosa va bene basta che se ne parli
e che sia a disposizione di tutti e possibilmente gratuitamente, però
solo su ricette direi che tra siti/blog/altri se ne trovano già anche
troppi.
Però si sa nella rete qualsiasi idea, già quando viene pubblicata,
viene già sostituita da qualcosaltro di più nuovo
non saprei cosa altro dire per il momento

nulla in rete ....
ma figurati !! 
infatti non abbiamo pubblicizzato molto il wibo... va bene così anche
perchè è una cosa diversa e non è a scrittura libera, ossia ci vuole
la password che è a sua volta legata alla frequentazioen di questo
gruppo....
ci mancherebbe non abbiamo mica l'esclusiva, infatti il nostro è "un"
wiki sul cibo... ce ne possono essere migliaia di altri... diciamo che
la visione com'e' il termine giusto ?? notpov o qualcosa del genere,
di wikipedia non era la nostra...


scrivere liberamente sul Wibo :-) ma lo può fare su wikipedia
grazie, l'hai spiegato mooolto meglio... 


 sapere umano in tutte le branchie
glu glu glu...

 glu glu glu...
:) :) :)
ho sbagliato a scrivere ....... succede scrivendo velocxe con la
tasteria senza rileggere .......


scusa non hai inserito la ricetta ma  un commento .....

 scusa non hai inserito la ricetta ma  un commento .....
Ma non avendo trovato niente da commentare ho pensato bene inserire
qualcosa che qualcunaltro avrebbe potuto commentare.

 gruppo....
posso allora permettermi di suggerire una correzione?
Nella sezione "cucina padovana" si fa cenno di una certa galina in canavera.
Non entro nel merito: benché padovano (e non troppo distante da Polverara),
non ne ho mai sentito parlare, ma non escludo che possa esserci stata una
preparaazione simile.
Il punto, invece, è linguistico: la "cànavera" non è il bambù, come ivi è
scritto, anzi si chiama così proprio per differenziarsene. La "canna vera"
è la canna locale (più o meno di palude) che ottenne l'appellativo "vera"
(cioè quella tipicia) proprio quando venne introdotto il bambù.
Se può servire...  

(cioč quella tipicia) proprio quando venne introdotto il bambů.
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Cucina_padovana


Ruggine typed:

Mi intrometto un secondo per dire che la distinzione non č linguistica, 
ma botanica (per Nikolai) se ho interpretato bene lui, giustamente, 
distingue tra cannetta palustre (autoctona) e canna di bambů (che, 
essendo di origine asiatica, č arrivata dopo e quindi estranea alla 
ricetta) e, per correttezza di informazione bambů andrebbe sostituito 
con canna palustre.
 "canevčra deriva da canna vera, ossia la canna di bambů"
-- 
La conoscenza č vita con le ali (K. G.) 

 ma botanica (per Nikolai) se ho interpretato bene lui
Si, intendevo proprio questo.
Canna palustre (o "cana vera"):
http://www.mclink.it/n/tevere/riserva/phragmi.htm
bambù:
http://it.wikipedia.org/wiki/Bambuseae

 "canevèra deriva da canna vera, ossia la canna di bambù"
yesse ho postato infatti prima i aggiungere che le sue note erano
molto interessanti e che anche io non sapevo... ho comunque postato
per spiegare come la ricetta fosse nota... ma mi sono tenuta il
messaggio per correggere la pagina :-)
è che ultimamente sono un po' lenta a correggere il tutto... ci sono
acora le lumache che aspettano :-))
