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Titolo: Zucchine pelose

C'č qualcuno che conosce delle ricette particolari per questo tipo di
zucchina...io la uso come quelle normali.
Per chi non le conoscesse le zucchine pelose hanno la forma simile alla
pera, sono rampicanti e hanno le spine, hanno un gusto piů dolce rispetto
alla zucchina classica...sono ottime con la pasta...GNAM
Ciriciao gente
-- 
Per rispondere sostituisci  M D 5 4 2 6 a ShieldsOn
e togli ***

 alla zucchina classica...sono ottime con la pasta...GNAM
Mi hai fatto tornare all'infanzia... Mio padre le comprava, e le chiama
Coglioni di drago (ovvio che mi rimasero molto impressi). 
Anna
 
 
   -- Due astronauti mangiano in un ristorante sulla luna.
Uno dice, "Wow, non e' incredibile? Eccoci qui, che mangiamo in un
ristorante sulla luna! Che te ne pare?"
"Si', e' carino, e il cibo e' decente, ma non c'e' atmosfera."

 alla zucchina classica...sono ottime con la pasta...GNAM
non e' che sono a sezione un po' stellata? e si chiamano anche okra?

 non e' che sono a sezione un po' stellata? 
Queste, da noi, si chiamano zucchine romane, a differenza delle altre,
quelle cilindriche, normalmente un po' piu' scure e...glabre :')
Ciao
Giorgio
-- 
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

 non e' che sono a sezione un po' stellata? e si chiamano anche okra?
Ecco svelato l'arcano! Ricette e ricete con okra qui e okra là, e io che
non sapevo che fosse....
Grazie!


 non e' che sono a sezione un po' stellata? e si chiamano anche okra?
Quelle a sezione stellata e un po' pelose le ocnosco anch'io, ma qui a
Milano non si trovano, da noi si fanno fritte e  poi si usano per
condire la pastasciutta insieme a dadini di mozzarella.

Prova a farle a fette di 1 cm impanate e fritte. Limone a volonta'
Ottime per la linea.
ciao
@    @   Aldo
\___O/   per rispondermi togli xxx
__________________________________
        ...va dove ti porta il cuoco...

Coglioni di drago 
e' un termine molto azzeccato per l'aspetto che hanno. Molto
descrittivo, ti fa immaginare tutto il resto dell'animale (animale ?)
attaccato intorno. Giallo verde con le spine...brrr che paura !
ciao
 Aldo
@    @   


 quelle cilindriche, normalmente un po' piu' scure e...glabre :')
-- 


 che non sapevo che fosse....
Anna,
  io *chiedevo* se "zucchina pelosa" =3D=3D "okra", e mi pare che non ci
sia ancora una risposta chiara in proposito
  l'okra viene usata come, e di gusto assomiglia un po' (mi dicono),
alla melanzana
  la melanzana (e in misura minore la zucchina, che meno consistente
tende a spappolarsi) da noi serve per "gonfiare" le preparazioni,
fornendo supporto ai vari sapori della salsa o dell'intingolo. la
melanzana, in molte cucine regionali, e' la tela su cui il pittore
dipinge --- "loro", gli americani (specie del sun belt), usano la
misteriosa okra allo stesso modo
  mi e' stato detto che in mancanza di okra, si puo' appunto usare la
melanzana, anche se non e' esattamente la stessa cosa
                                                        g

non e' che sono a sezione un po' stellata? e si chiamano anche okra?
-- 


melanzana, anche se non e' esattamente la stessa cosa
Sicuramente non è quello che dico io, sa di zucchina, solo più dolce...la
polpa è molto più dura della zucchina normale...
Ciriciao


Non mi son mai curato di chiamarle, al mercato ho sempre chiesto "...e
mezzo chilo di quelleli'..."
Le uso di solito impanate e fritte, nel risotto o anche in parmigiana.
Io non so come si chiamano loro e loro non sanno come mi chiamo io. Il
pasto avviene ...in incognito.
ciaooo


...in incognito!
grande! ho perfino dimenticato di avere fame, per un attimo.
Adesso pero' vado
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
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bib...@ipruniv.cce.unipr.it