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Titolo: domanda forse scema! :-)

ma qual è la giusta proporzione fra carboidrati-proteine-grassi quotidiana?
inoltre qual è la quantità di fibre che bisognerebbe assumere?
scusate, forse è una domanda un pò scema ma spulciando alcuni software ho 
visto che chiedono come parametro 'sta cosa...
grazie a tutti!!! ;o) 

"Cicciosakura" <ciccio...@CANCELLAQUESTOemail.it> ha scritto nel 
messaggio

Hai installato il beta del nuovo Windows, eh ?
Cominciamo bene... :-)))
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Piantala Theo, che sei triste oltre che fesso!" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina
 

noooooooooo... il vista, dici????
no...
stavo vedendo alcune demo di alcuni software di alimentazione, diete, 
fitness, eccetera!!!! 

"Cicciosakura" <ciccio...@CANCELLAQUESTOemail.it> wrote in message 
news:n4L6h.44324$uv5.3...@twister1.libero.it...

Qui è forse un po' OT ma, visto che hai già chiesto su i.s.p. e i.s.a e ti 
risponderanno anche lì, la risposta breve è che dipende da quello che devi 
fare perché nessuna proporzione funzionerà mai allo stesso modo per tutti. 
Un buon punto di partenza è comunque 40-50% di carbo, 25-30% di proteine, 
15-30% di grassi; ovviamente sto parlando delle calorie e non del peso degli 
alimenti.
Ripeto però che tutto dipende da che risultato devi ottenere: cerchi di 
perdere peso o ti stai dando alla maratona? 

"Cicciosakura" <ciccio...@CANCELLAQUESTOemail.it> ha scritto nel 
messaggio news:n4L6h.44324$uv5.3...@twister1.libero.it...

Credo che sia 60-30-10.
Un poco più sbilanciata sulle proteine se fai esercizio per aumentare la 
massa muscolare, ma giusto un peletto, tanto durante l'esercizio bruci 
comunque zuccheri-rassi (bruciare le proteine non è salutare).
Però ho sentito dire che le proteine rimangono in circolo molto piàù a lungo 
del resto, quindi mangiarle anche ogni 2 giorni andrebbe bene. Per questo 
perà bisognerebbe documentarsi meglio prima di prenderlo per buono.
-- 
B'Elanna
http://broccolodg.altervista.org

Cicciosakura ha scritto:

Dipende.
-- 
In matters of style, swim with the current; in matters of principle, 
stand like a rock. -- Thomas Jefferson

"Cicciosakura" <ciccio...@CANCELLAQUESTOemail.it> wrote in
news:n4L6h.44324$
uv5.3...@twister1.libero.it
: 

Ti consiglio di dare un occhio al sito dell'INRAN (Istituto Nazionale di 
Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione). 
Questo 
http://preview.tinyurl.com/y3ltrn
 dovrebbe esserti utile
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

"Vamoo" <vam...@NOThotmail.com> ha scritto nel messaggio 
news:ywL6h.8818$mZ5....@tornado.fastwebnet.it...

Se si parte dalle proteine si consideri che la loro quantità ideale è sempre 
1 grammo di proteine per ogni kilogrammo di peso corporeo normale. Dunque se 
il peso è 70 kgr, ( lo si calcola con l'Indice di Massa Corporea), ci sono 
70 gr di proteine da assumere ogni giorno, sia con la dieta normale che con 
una dieta dimagrante.
70 grammi di proteine corrispondono a circa 300 kcal, che restano costanti 
sia nella dieta normale che in quella dimagrante. Considerando una dieta 
dimagrante a 1500 kcal, vediamo che le proteine corrispondono al 20% .
Mentre in una dieta normale di 2400 kcal, la quantità ideale di proteine 
corrisponde appena al 12,5% , e tale percentuale dovrebbe essere alzata 
leggermente solo in casi particolari come ad esempio in fase di crescita.
Considerando che in una dieta dimagrante i grassi non dovrebbero superare il 
10% delle calorie, abbiamo che nella dieta a 1500 kcal possiamo introdurre 
non più di 16,5 gr di grassi al giorno.
Dunque in una dieta dimagrante a 1500 kcal avremo il 70% delle calorie 
introdotte sotto forma di carboidrati, che sembra una percentuale eccessiva 
ma che corrisponde appena a 300 gr di pasta secca, o a 400 gr di pane, che 
forniscono nello stesso tempo la metà delle proteine necessarie.
Il resto delle proteine può essere abbondantemente coperto con 2 porzione di 
100 gr a scelta : formaggio da tavola, carne, pesce, uova.
Se si sceglie un pane integrale si assume tutta la fibra necessaria, e si 
abbassa allo stesso tempo l'indice glicemico del pane. 

 forniscono nello stesso tempo la metà delle proteine necessarie.
Ma le proteine di 300 g di pasta e 400 g di pane forse non le assimili come
quelle di altre fonti.

L'unica dieta che io sappia, ma non sono un nutrizionista, che imponga
una proporzione fissa dei tre macronutrienti è la zona. Quindi se il
tuo software non ti consente di impostare un range, ma solo una
proporzione definita, mi pare che non avresti molta scelta...
Cicciosakura ha scritto:


Un criterio che mi sembra oggettivo da cui partire potrebbe essere la
proporzione dei macronutrienti nel latte umano.
da quello che capisco, ma non sono certo dell'esattezza dei dati,
dovrebbe essere all'incirca:
proteine 8%
grassi 43%
carboidrati 39%
caso mai se ci fossero precisazioni su questo sarei davvero grato.
che tradotto in indicazioni dietetiche, per uno che non deve
esponenzialmente aumentare di massa come il lattante, potrebbe suonare
così: assumi le proteine nella quantità ASSOLUTA indicata per te
(sembra infatti che vi sia un criterio oggettivo su di questo, in ogni
caso le varie raccomandazioni non si discostano troppo da 1g per Kg di
massa magra IDEALE), e per quanto riguarda il pareggio del bilancio
energetico con "gli altri due" macronutrienti, questione molto meno
importante come si evince dall'assoluta disparità di opinioni e dalla
mancanza di un qualsiasi consenso generalizzato, se più o meno fai
metà e metà non ti sbagli certo di troppo. Poi da lì puoi decidere
con una piccola correzione, se salire sulla "piramide" o scendere a
"low carb"... in fondo non ci vuole poi tanto a passare di qua o di
là.
Cicciosakura ha scritto:


 lŕ.
Infatti, eviterei gli estremi per evitare squilibri e rischi, ma non farei
"guerre di religione" su un 10 percento in piů o in meno, e molto dipende
dalla situazione personale e dal tipo di alimenti, dal totale di calorie ed
esercizio fisico, piů che dalle famose percentuali.

 ha scritto nel messaggio 
news:1163849628.2...@f16g2000cwb.googlegroups.com...
Un criterio che mi sembra oggettivo da cui partire potrebbe essere la
proporzione dei macronutrienti nel latte umano.
da quello che capisco, ma non sono certo dell'esattezza dei dati,
dovrebbe essere all'incirca:
proteine 8%
grassi 43%
carboidrati 39%
E' un punto ddi partenza sballatissimo, i grassi sono più dei carboidrati!
Andrà bene per i lattanti, ma già per  un bambino più grande è squilibrato.


 massa magra IDEALE),
Per un sedentario direi di si.
Anche se la FDA parla di 0,8gr.
Ma perchè state crosspostando su it.sport.palestra?


 Ma perchè state crosspostando su it.sport.palestra?
Dovrebbe dirlo chi ha iniziato il thread. :)
Comunque, provvedo a indirizzare sul NG più opportuno
fup2 it.salute.alimentazione

be', CERTO che andrà bene per i lattanti! se mettiamo in dubbio
questo!
B'Elanna Torres ha scritto:


 carboidrati 39%
8 + 43 + 39 = 90 ?
fup2 it.salute.alimentazione

questo!
Chi è che l'ha messo in dubbio?
Però è abbastanza llogico pensare ce un adulto debba mangiare come un 
lattante, altrimenti lo sveczzamento a che serve?
