Newsgroup: it.hobby.motociclismo
Titolo: CMR Taragna: Da rimandare (Per Fra: leggi qui!!)

Ciao a tutti,
mi sono informato presso un paio di ristoranti che conosco per il CMR
polenta taragna del 17 Maggio.
Purtroppo per quella data hanno in ballo delle prenotazioni per le
Prime Comunioni, quindi diventa quasi impossibile per loro gestire
anche un gruppo come il nostro.
Ci sono sicuramente altri ristoranti, ma purtroppo non li conosco e
non me la sento di andare "alla cieca", per cui credo sia meglio
rimandare la polenta taragna ad una data "piu' adatta", tipo fine
settembre inizio ottobre, quando i primi freddi faranno apprezzare di
piu' il cibo ed il vino per scaldarsi.
A questo punto potrebbe subentrare il discorso delle tigelle proposto
da Fra.
FRA, CHE NE DICI ?
SI PUO' FARE ?
Ciao,
Marco.

 SI PUO' FARE ?
(...)

Fra, organizzi per tigelle e non mi dici nulla? Cattivone :)) 
Rispondo a tutti e due:
E' un'idea lanciata sul gruppo dopo la Raviolata e ripresa al Raduno.
Io qualche idea l'avrei, ma pensavo come data a giugno prima delle
Dolomiti.
Intanto, appena torna un tempo decente, vado a fare qualche giro e
sperimento qualche ristorante ;)))
Ciao
Francesco Aguzzoli - Reggio Emilia
               &
SuperTenere XTZ 750 "Godzilla"
KLR600Sport "Green Hot Chili Pepper"

 sperimento qualche ristorante ;)))
AAA Cercasi lavoro
Giovane motociclista, motomunito, buona forchetta, 
con decennale esperienza nella degustazione di cibi,
in possesso di regolare attestato ihm di eleganza,
disponibile a viaggare in tutta Italia, isole comprese,
offresi, anche part-time, come "tester di ristoranti".
Astenersi paninari e motociclisti-meteo-dipendenti.
Ciao Ciao :-)))
Stefano Casartelli - Como
E-Mail: in...@Xcasartelli.it (Togliere la X)
http://www.casartelli.it
Yamaha TDM 850  
Triumph Bonneville 650 T120 

Marco.
Ehmmm.... sono imbarazzato per la mia profonda ignoranza... ma cosa e'
la polenta taragna? e cosa sono le tigelle? No, non me lo dite, verro'
ad assaggiare :)))
-------
Sergio Pellegrini - Yamaha XJ900
Ivrea - Italy
ser...@eponet.it

io la butto li: e se la polenta ce la facessimo da noi?
c'e' qualcuno capace o volenteroso??? ;)))
Dai raga che i'afamo! ;)
er cuoco Maxxer 
-- Connecticut's law: You are not allowed to walk across a street on 
your hands.
   /\---/\                            /------\     /
max...@iol.it
 
  /       \  /---\ /-\v/-\/-\v/-\----\|   #   |    | *aprilia RS 125 '95*
 /         \/  =  \\     /\     /  --||      /     | *Prodigy*
/           \      \     \/     \   --\       \    | *demos*mailing*
\___I___I___/__I___/__I__/\__I__/_____/___I___/    \
len...@usa.net
FREEPAGEdotLOGICOMdotITslashMAXXERslash             
lmi...@ais.it

Astenersi paninari e motociclisti-meteo-dipendenti.
"Cercasi elaborazione per TDM per tirargli fuori almeno 150cv causa
appesantimento pilota..."
:-DDD
Max


Dai raga che i'afamo! ;)
Per cucinarla non e' un problema, a casa mia si fa la polenta tutte le
sante domeniche, per la variante taragna (aggiunta di formaggi e uso
di farine leggermente diversa) ci vuole poco.
I problemi sono due: prima di tutto il posto: dove si puo' fare una
cosa simile?
Altro problema: un paiolo gigante non e' semplice da trovare,
bisognerebbe utilizzarne piu' d'uno, ma a quel punto serve un incendio
piu' che un camino...
comunque sia, per cucinarla e procuperare le materie prime (farine,
formaggi, paioli) io sono diponibilissimo.
Ciao,
Marco.

Astenersi paninari e motociclisti-meteo-dipendenti.
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Ma a chi si riferira'?????
;)))))



Non e' mica un'idea peregrina ...se non sbaglio c'era un infiltrato di
i.h.c. che voleva invitarci tutti in montagna...
LHG, Catja
CBR 600 - GRR 17
Lesmo MI

formaggi, paioli) io sono diponibilissimo.
Io sono per rimandare, domenica ho un impegno >:)
Saluti bicilindrici
Steu (Stefano Colanzi)  
mail corretta: 
col...@micronet.it
    ICQ: 11414371
Ducati 851 Strada '92  finalmente ha girato in pista!
BMW R1100RS (Per dritto o per traverso purche' bicilindrica!)

 Ma a chi si riferira'?????  ;)))))
NO NO, nessun riferimento malizioso ;-))))
Solo che mi sembra sprecato testare un bar....
Quando devo fare un giro lungo sono il primo
a cercare delle soste veloci :-))
Ciao Ciao


formaggi, paioli) io sono diponibilissimo.
il ocmune organizza spesso mangiate in montagna... con qualche
onoscenza si potrebbe ottenere il paiolo...
il posto... SI trova!
non in tempi brevi pero', dovrei chiedere un po'.... per quando lo si
voleva fare? Io sabato 23 non ci sono
Maxxer
-- Connecticut's law: You can be stopped by the police for biking over 
65 miles per hour.


Io sono per rimandare, domenica ho un impegno >:)
Infatti io pensavo al 17, che era la data inizialmente stabilita per
il CMR con polenta taragna annessa.
Il problema principale secondo me rimane trovare il posto...
Ciao,
Marco.

Infatti io pensavo al 17, che era la data inizialmente stabilita per
intendevo proprio domenica 17 :(


sperimento qualche ristorante ;)))
Se devi andare a fare qualche esperimento mi agrego!! Conosco un paio
(di decine) di posti dove sono ottime! Dipende soltanto se ci vuoi
fare o no un CMR perchè alcuni sono piccoli, di montagna, sperdutie
ovviamente i migliori!! Comunque le tigelle (dette anche crescentine)
sono una cosa tipica della montagna tra MO e BO insieme ai
burlenghi... e qui forse ti spiazzo :-))) 
-----------------------------------------------------
Il Bar.... si sono presi anche il bar!
Roberto B.--> Lo Straniero
Ducati 750 SS - Km 73.000
-----------------------------------------------------

 burlenghi... e qui forse ti spiazzo :-))) 
Spiegazioni, plz ! :)))))))
(morfologia, tempo di cottura, modalita' di preparazione...)
-- 
Ciao ! 
-----------------
|  Luca & One   |
| Ducati 750 SS |
| ICQ  11087921 |
-----------------

(morfologia, tempo di cottura, modalita' di preparazione...)
Dunque:
La tigella veniva ottenuta con la pasta del pane, di forma tonda, alta
circa mezzo cm, cotta nel camino facendo una pila di piastre in
terracotta (le tigelle) della stesse dimensioni ed una tigella
(crescenta) alternate.
Si mangia tagliandola in due con in mezzo affettato, oppure nella
classica lardo, rosmarino e formaggio Parmiggiano Reggiano (non grana
padano) gratugiato. Al ristorante si mangia anche in versioni piů
moderne con nutella, squaqquerone o formaggi molli in genere come la
gorgonzola (mmm che fame)!!!
I burlenghi (borlenghi) sono una colla (non sň i componenti) cotta su
una grande piastre di ferro ed alla fine diventa una sfoglia salata di
crčpe; riempita con lardo, rosmarino e formaggio (tanto per essere
leggeri). Ne mangi 3-4 e sei a posto per tutt il giorno!!


 La tigella veniva ottenuta con la pasta del pane, di forma tonda, alta
Siiiiiiiiii. Ora ricordo.... :)))
Me ne aveva parlato un amico di Ferrara... :)))
Yuuuummmmm ! :))))))))))))))


burlenghi... e qui forse ti spiazzo :-))) 
Il "dipende" dipende dai presenti: se siamo piu' di un ventinaio
bisogna trovare loco adatto con ampio parking: io un paio di milioni
di idee le ho... solo che pensavo anche alla variante "tortelli" ;))))


 Comunque le tigelle (dette anche crescentine)
Ma allora non e' vero che non le conosco! Le abbiamo mangiate nel
ristorante dove ci ha portato Josif al ritorno del CMRN: deliziose.
A proposito, Leone, quelle che ti sei fatto impacchettare per cena
com'erano?


>di idee le ho... solo che pensavo anche alla variante "tortelli" ;))))
Tortelli in senso di Tortellini??
Spero di no perchč i tortellini oramai li fanno anche in Uganda!!
Proporrei qualcosa di piů tipico... piů grasso e pesante :-))))


Proporrei qualcosa di piů tipico... piů grasso e pesante :-))))
No no no... I tortelli di cui parla il Fra sono dei piatti tipici
fatti da due strati di pasta per le piadine con ripieno di quello che
vuoi... Tanto per darti un'idea io vado pazzo per quelle mozzarella e
pomodor, ma le trovi ripiene di patate, di melanzane, di cipolle...
Insomma sono una bomba come bonta' ed anche come pesantezza ;) :)))
P.S. Tutti gli anni io e il mio gruppo facciamo un paio di girettini
verso Galeata (Forli') apposta per mangiare proprio i tortelli :)
Gago e Amelia che sgranocchia la strada 
("divora" mi sembrava eccessivo)...
http://www.terzomercato.com/gagogago/
ICQ: 11115204

Tortelli in senso di Tortellini??
No, tortelli nel senso di tortelli: verdi e di zucca ;)))) e qualche
altra tipicità. Innaffiata con lambrusco Doc ;)))
e poi, i CAPELLETTI in brodo, alla panna, al ragu', ecc. ecc. mi sa
che non sono poi così male!
Pero' rimango dell'idea che se facciamo mangiare a questi barbari
delle buone tigelle, poi non ce li leviamo piu' di torno!


Insomma sono una bomba come bonta' ed anche come pesantezza ;) :)))
Gago, non confondermi le piadine con le tigelle, please. Sono cose
diverse ;)))
Ciao
PS: cazzo sono le nove e sto qui a parlare di cibo...:(((
FAME!!!!!!!! SteCa AIUTO!!!!


 Proporrei qualcosa di più tipico... più grasso e pesante :-))))
Non sai come condivido la tua idea.....
adoro i cibi grassi e pesanti, da annaffiare con il vino rosso :-))
Dai dai, buttiamo giu' una data definitiva e prepariamo le forchette.


 FAME!!!!!!!! SteCa AIUTO!!!!
Ma lo sai che a leggere di tortelli, tigelle, sughi e sughetti....
mi e' venuta l'acquolina in bocca    =8-]°°°
Ciao Ciao
schicc schiaccc schiicccc stttiiicccchhh
niente da fare Fra... :-(((
Ho provato a spedirti qualche cosa da mangiare,
ma salsiccia non ne vuole sapere di entrare le lettore di floppy.
Pazienza ... mi sacrifichero' io.
RiCiao Ciao


vuoi... Tanto per darti un'idea io vado pazzo per quelle mozzarella e
Secondo me tu parli dei 'crescioni' così li chiamano in romagna!!!
Però qui in Emilia i piatti tipici sono differenti!!
La piadina si ferma ad Imola, perchè è romagna!! Che bella la
romagna!! Poi inizia il territorio dei tortellini detti anche
cappelletti!!
Comunque sono sempre cose buone: è per questo che ho dei buoni amici
di Imola e Forlì :-)))


Dai dai, buttiamo giu' una data definitiva e prepariamo le forchette.
Io l'avevo scartata l'idea di CMR perchè mi sembra di avere capito che
da queste parti era già stato organizzato... però si può sempre fare!!
Anche se la stagione che sta aririvando non è proprio adatta per una
incessata di tigelle; l'autunno è un po' più adatto... però vabbè
essendoci caldo vorrà dire che si berrà di più :-)))


delle buone tigelle, poi non ce li leviamo piu' di torno!
Ecco questo č sicuramente č problema piů grave! Perchč č vero che in
tutta la penisola si mangia divinamente perň la cucina emiliana č
sempre la piů gradita. Un po' meno le bevande...vanno forse di piů
quelle toscane!!


Pazienza ... mi sacrifichero' io.
Per fortuna questa l'ho letta stamattina ;))))
Ciao


di Imola e Forlì :-)))


quelle toscane!!
Be', anche in toscana quanto a prelibatezze non si scherza e il vino è
decisamente meglio: il lambruso è un vino grezzo, non è al livello di
altri vini italiani, come i piemontesi i friulani e i toscani :))))
Ciao
Francesco Aguzzoli - Reggio Emilia
               &
SuperTenere XTZ 750 "Godzilla"
KLR600Sport "Green Hot Chili Pepper"
new e-mail: 
f.agu...@comune.re.it

essendoci caldo vorrà dire che si berrà di più :-)))
Ma dai, lo facciamo sulla collina e non ci sono problemi. Di posti ce
ne sono un'infinità... pensavo anche dalle parti dei castelli di
Rossena e Canossa, quasi quasi. Ma se tu hai delle bazze buone dillo,
ok???


metter su un nuovo NG: It.Hobby.Culinaria ;o)))))
se scorri l'elenco dei NG della gerarchia it troverai proprio
it.hobby.cucina dove (dubitavi?) bazzicano alcuni personaggi di IHM


Rossena e Canossa, quasi quasi. Ma se tu hai delle bazze buone dillo,
Bhè ho l'imbarazzo della scelta per le bazze buone. Il tutto dipende
dalla gente (quanti sono), il periodo, se facciamo un ritrovo in
giornata o con nottata... insomma da tante cose. 
Io comunque non sono molto bravo ad organizzare... una cosa come ha
fatto gago... bhè ci rimarrei a metà. Comunque, se ne può parlare!!
Dalle parti Canossa non conosco nulla; di solito bazzico verso Marano,
Serramazzoni.... 


ecc. ecc.
ARGH... La tua e' istigazione alla delinquenza... IL DOTTORE MI HA
MESSO A DIETAAAAAAAAAAAAAA :(((((((((((
Un altro mex cosi' e sono morto (grasso) ;) :))))))


ecc. ecc.
Baaaastaaaaa sto sbavando sulla tastiera, e non è carino
......................
poi i colleghi pensano che mi sono fumato l'ultimo pezzo di cervello
sano:)))))
Organizziamo, io vengo fosse anche in capo al modo, ma per cortesia basta
parlarne andiamoci:))))))))))99
ciao Dume

 cortesia basta parlarne andiamoci:))))))))))
Con il culo che hai, arriveresti giusto in tempo
per l'amaro.... :))))))))))))))))))


Serramazzoni.... 
Posti da tigelle DOC quelli!!!!


MESSO A DIETAAAAAAAAAAAAAA :(((((((((((
ma se ormai sei un filo... quasi non ti riconoscevo ;)))


ma se ormai sei un filo... quasi non ti riconoscevo ;)))
Grazie... Ho le lacrime agli occhi ;°))))))))))


per l'amaro.... :))))))))))))))))))
Bimbo!!:))))................................ al limite non riparto.
Ma in tempo per l'aperitvo, sicuramente ci arrivo, basta organizzarsi:)))
ciao Faccione:))))))
               Dume
          GiEsseIcsErre
    Non so dove sto andando...              ora lo so
  Ma spero di arrivare in tempo            So di arrivare in tempo
domenico,
bia...@torino.alpcom.it
         ICQ: 10927200

 com'erano?
Meglio che non te ne parlo se no questa sera torno a fare una visitina
al ristorantino e a Josif, UHHMM che bava.
Leone ZZR 600

 basta organizzarsi:)))
Se fai come sabato mattina.... , sicuramente arrivi
per l'aperitivo della sera ! :)))))))))))))))


>Posti da tigelle DOC quelli!!!!
Sabato sono andato in quel Zocca a fare due pieghe :-))) (ma quanto ho
piegato...) ed il mio compagno di viaggio arrivati a Zocca mi fa
:'vieni con me che ti porto in un posto che fanno i burleghi più buoni
dell'appennino)' :-)))) Vicino a Zocca località... cazzo ho bevuto
talmente tanto che non mi ricordo più il nome... COMUNQUE
mentre andavo su, passo per Guiglia (sorridente cittadina a pochi Km
da Vignola) e.... C'E' LA SAGRA DEL BURLENGO!!!
Che dire?? Bhè intanto sabato pomeriggio al ritorno dal secondo giro
quello con la morosa (perchè il primo l'ho fatto da solo partendo da
casa a mezzogiorno... sono andato su... tornato a Modena, caricata la
morosa e.... via) mi sono ovviamente fermato a Guiglia, taffiati 5
burlenghi annaffiati da due bocce di vino in 4.
Quindi a chiunque interessa C'E' LA SAGRA DEL BURLENGO a Guiglia, i
giorni 9-10-16-17 maggio!!!
Per un CMR a gnocco, tigelle e burlenghi (sono un po' ripetitivo....
perechè sono un po' tanto suonato) direi che vale la pena organizzarlo
in settembre.. è più adatto!!
Intanto posssiamo (con tre esse) vedere di fare qualcosa per le feste
della birra della bassa reggiana!! Tra un po' ci siamo!!!
-----------------------------------------------------
Il Bar.... si sono presi anche il bar!
Roberto B.--> Lo Straniero
Ducati 750 SS - Km 74.000 quasi.... 73.970
-----------------------------------------------------

>TAGLIATELLE (ops Taglio)
Vorrai dire MOTOTAGLIATELLE!! Ma quanta gente c'era!!
Ma sono matti davano via il vino gratis!!!
Ma quanto ho bevuto!!!
Chi c'era????


giorni 9-10-16-17 maggio!!!
Sono già lì!!!!!!!! dai dai, o sabato o domenica, ma si DEVE fare!!!!


per l'aperitivo della sera ! :)))))))))))))))
Guarda che io l'avevo detto AL LIMITE NON RIPARTO Sigh:((((
Ciao
               Dume
          GiEsseIcsErre
    Non so dove sto andando...
  Ma spero di arrivare in tempo
domenico,
bia...@torino.alpcom.it
         ICQ: 10927200

 Sono già lì!!!!!!!! dai dai, o sabato o domenica, ma si DEVE fare!!!!
Sabato o domenica ? :-)))


>Sabato o domenica ? :-)))
Se facciamo Domenica faccio in modo di esserci anch'io..
alla sera verso le 19-19.30 giusto per farsi uno spuntino...
sabato sera sono a Cremona al Motorock (stò tentando di scroccare
l'ingresso gratis ;-)))) )... minimo!!! Ho fatto anche publicità
gratuita!!
Se voi avete degli impegni... bhè pazienza... almeno sequalcuno
usufruisca della dritta che ho passato sul NG sono già contento!!!


 Guarda che io l'avevo detto AL LIMITE NON RIPARTO Sigh:((((
Si, ma sabato non sei proprio PARTITO !! :)))))
E se non PARTI, come fai a RI-PARTIRE ??? :))))))
Dai , che la "nuvoletta" franpo' arriva....forse.. :)))))))


Dai , che la "nuvoletta" franpo' arriva....forse.. :)))))))
Mo!!! nuvoletta ma sai che mi piace!!!!!
Ti nomino paroliere di fiducia
Grassie
ciao
               Dume
          GiEsseIcsErre
    Non so dove sto andando...
  Ma spero di arrivare in tempo
domenic...@torino.alpcom.it
         ICQ: 10927200

Dai , che la "nuvoletta" franpo' arriva....forse.. :)))))))
Hei!!! ma a questo io avevo già risposto, ??????
Chi si è fregato il mio mex????
Avete capito ''faccioni'' ridatemi il mex!!!
Cmq mi sembra che ti nominavo mio parolaio di fiducia per ''nuvoletta''
Ciao Dume perplesso