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Titolo: Menù degustazione dei poveri

Nei giorni scorsi abbiamo avuto i tre nipotini a carico e li abbiamo 
deliziati con pranzi e cene variegati, cosa che a casa loro se lo 
sognano.
 
Stasera cena a lume di candela, mia moglie ed io da soli, abbiamo 
raccolto gli avanzi:
https://i.imgur.com/7P8CTkv.jpg
 
 
Due fettine di patata lessa
Qualche patatina fritta
Un pugnetto di riso in bianco con pisellini dell'orto
Due ravioli di zucca
Una fettina di torta salata ricotta e spinaci
Un assaggio di tagliatelle fatte in casa con ragù
 
Soddisfazione per cena a costo zero ma soprattutto per aver liberato un 
ripiano del frigo da ciotole e ciotoline :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 
 
Forse è solo effetto della resa fotografica, ma senza nulla togliere 
alla loro bontà e genuinità...
...sembrano più fettuccine che tagliatelle.
"Tutto questo, per la precisione" cit.
 
Gi
 


Paese che vai, nomi che trovi :-)
Qui nel contado di Bassa Lombardia usiamo ancora la macchina della 
pasta della nonna.
Questa macchina, oltre ai rulli lisci per la sfoglia, ha DUE formati di 
rulli taglianti:
uno fa le striscioline larghe circa 2,5 mm.
l'altro striscie da circa 5 mm, e queste noi le chiamiamo tagliatelle.
 
Che poi sarebbe la traduzione in italiano del nome storico "Tajadéi"
 
Invece lo spessore che preferiamo, su scatti da 1 min a 8 max è 
esattamente il 4.
 
-- 
Fabbrogiovanni

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avrai sicuramente fatto felici i bambini con codeste pietanze :)


oggi ho appiattito le ultime lenticchie sul fondo di una padella, scaldato e ci ho rotto su 3 ovette
ottime pucciandoci il pane fresco fatto da moje
l'ultimo pezzetto di cotechino lo riciclerò in qualche modo domani

 l'ultimo pezzetto di cotechino lo riciclerò in qualche modo domani
 
Eh, ma così non vale, se cominciamo ad aggiungere 3 ovi non è più un 
recuperare gli avanzi :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 avrai sicuramente fatto felici i bambini con codeste pietanze :)
 
A casa loro pranzano e cenano con il "menù del giorno".
Qui al ristorante "Dai Nonni" c'è il menù a la carte dove ogni 
commensale può scegliere e anche richiedere varianti personalizzate.
 
Ad esempio, alla più piccola piace il minestrone, ma non quello tutto 
intero, per lei lo passiamo col frullatore e lo mangia tutto.
 
All'altra piacciono i ravioli ricotta e spinaci ma non quelli di zucca.
Provato a mettercene uno nel piatto in mezzo agli altri ma se ne è 
accorta subito.
 
Tutti piccoli particolari che fanno la felicità dei bimbi, e anche dei 
nonni.
 
E chi nonno non è magari dirà che i nostri sono metodi diseducativi :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 E chi nonno non è magari dirà che i nostri sono metodi diseducativi :-) 
 
e come si fa a dire ad un nonno di NON diseducare i propri nipoti ?

 E chi nonno non è magari dirà che i nostri sono metodi diseducativi :-) 
 
Bah, l'ho già scritto altre volte: l'importante è che i bimbi mangino un po' di tutto. acquisendo  a turno tutti gli elementi necessari alla loro crescita, se poi detestano al momento determinati alimenti, chissenefrega, li mangeranno quando saranno più grandi.
Cibarsi dev'essere una cosa piacevole, non una costrizione a mangiare a tutti i costi tutto ciò che riteniamo indispensabile, anche se al momento al bambino fa schifo. Non è che sostituendo codesto alimento  con uno a lui più gradito, lo si fa diventare un debosciato per l'eternità. 
Dopo un po'ì si riprova...
 
Codesto è il sistema ottimale:
 
https://www.youtube.com/watch?v=sL6dWS7ZbkY&t=2s
 
 
DDV

 Codesto è il sistema ottimale:
 
Far provare di tutto, quello che si faceva anche in casa mia, da 
piccolina. Solo una cosa non è cambiata: non amavo la carne da piccola e 
sicuramente non la amo adesso :-)
 
 
-- 
X-No-Archive:yes
 

 E chi nonno non è magari dirà che i nostri sono metodi diseducativi :-)
 
No, ti comporti come dovrebbero comportarsi i nonni, amorevolmente.
E non pensiate, mica tutti i nonni sono uguali, non tutti sono amorevoli
verso i nipoti.
 
 
 
-- 
X-No-Archive:yes
 

 X-No-Archive:yes
 
cosa mi hai fatto ricordare :)