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Titolo: 2,50 euro di coperto

Secondo voi è corretto far pagare 2,50 euro di coperto in una sagra di 
paese dove ti fanno mangiare sotto un tendone con tovaglie di carta etc. 
e dove i prezzi delle portate sono da ristorante?
A me sembra davvero eccessivo.


Direi che sono fuori di melone, a parte che qui in Liguria il coperto 
nelle sagre non esiste.

 nelle sagre non esiste.
 
In alcune regioni è stato in effetti proprio abolito, tipo nel Lazio ad 
esempio. Ma in Emilia-Romagna purtroppo no.


Parlavo di sagre eh, non di ristoranti e pizzerie. Il coperto medio da 
noi e' 1,5 euro. Poi quando vedo che con quel prezzo mi danno il 
tovagliolo di carta mi incazzo e gli direi che sono dei pezzenti.

Il 03/09/2020 14:42, Jamie ha scritto:

parco nord?

Il 03/09/2020 14:42, Jamie ha scritto:
 

assurdo.... ma dove.
mi fa incazzare troppo quando paghi il coperto e c'è tovagliolo di carta 
bicchieraccio e tovagliolina.
 
cioè mi fai pagare anche 8 euro se vuoi però voglio bicchieri di 
spigelau piatti bernardeaux e posate di cutipol.....
 
 

 bicchieraccio e tovagliolina.
 
concordo, senza parlare dell'ambientazione complessiva
 
 


no

 concordo, senza parlare dell'ambientazione complessiva
 
mi puoi far pagare..... toh 1 euro, giusto perchè mi hai messo giù due 
consumabili ma anche se me lo fai pagare 1 euro per me ci margini

 consumabili ma anche se me lo fai pagare 1 euro per me ci margini
 
Ma metti 50 cent in più a porzione e ci fai più bella figura!
Cos'hai paura? Che la gente si sieda sulla panca sotto al tendone della 
sagra per consumare il panino da casa?
 
-- 
We only write our names in sand

Il 03/09/2020 14:42, Jamie ha scritto:

mai fatto pagare il coperto, io i clienti non li ho mai presi per i 
fondelli!
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 A me sembra davvero eccessivo.
 
Più che altro odioso. Lo posso capire se hai prezzi popolari e quindi 
metti 1 euro per recuperare i consumabili. Ma se i prezzi sono normali 
c'è il margine anche per due cazzate di carta (ma ancora di più per 
quelle serie lavabili e riusabili ...pure più rispettose dell'ambiente).
 
Sinceramente lo trovo abbastanza fuoriluogo anche nella ristorazione, 
non è mica che se metti 50cent in più a portata vado via, ma entro certi 
limiti si può anche capire. In una sagra anche no (salvo avere prezzi 
stracciatissimi).

 sagra per consumare il panino da casa?
 
 
si in effetti... ci sono tipiche cose che fanno incazzare la gente e il 
coperto è uno di questi

Jamie scriveva il 03/09/2020 :

Se hanno introdotto il servizio al tavolo obbligatorio ci può stare.


coperto . . . NON servizio
 
 
felicepago
 
servizievole
.

 sagra del tartufo di Sant'Agostino, scorso anno
 
ad alba non si pago', n anni fa
 
ma prima di sedersi guardammo !
 
 
felicepago
 
tramonto
.

felic...@yahoo.it
 ha pensato forte :

Ho capito. Ma se hanno introdotto causa COVID servizio obbligatorio al 
tavolo, ritiro rifiuti/piatti, pulizia, ecc. una voce per coprire 
questo servizio ci sta.

 questo servizio ci sta.
 
alle "sagre" che frequento io DI SOLITO
la roba la butto io 
 
 
felicepago
 
pulcione
.

 la roba la butto io
 
Alle sagre che frequento io in questi giorni, invece, no.
Ti siedi, ordini indicando il numero di tavolo e vengono i volontari a 
portare le pietanze e a portare via quando hai finito (igienizzando il 
tavolo). A onor del vero questa sagra non ha introdotto un costo di 
coperto, ma ha alzato un minimo tutti i prezzi.


Concordo con te in pieno.
In questo caso specifico, dato che Jamie "parla" di fatto avvenuto in 
tempi non sospetti (pre-covid), pare piu' un balzello per far cassa....
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
-- 
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https://www.avast.com/antivirus
 
 

 
Mia sentito preso per i fondelli se il coperto è degno di essere pagato 
(non mi riferisco a te, sia chiaro, non sono mai stato nel tuo 
ristorante purtroppo)
Chi mi fa incazzare invece sono gli stranieri che si lamentano per il 
coperto in Italia, salvo poi ingozzarsi di pane  e grissini e lasciare 
mance ai camerieri che nei loro paesi li prenderebbero a bastonate.--
GD

Il 03/09/2020 14:42, Jamie ha scritto:

e ti pare più onesto pagare 20 euri per assistere alle spetezzate di un 
guitto che si fa passare per teatro?


ma cosa vuol dire "coperto"? che devo pagare perchè lavi tovaglia e 
tovaglioli, o perchè metti il pane in tavola?
sarebbe allora da pagare anche il taglio della bistecca o il pangrattato 
della panatura!



c'era anche lo scorso anno, quindi il covid non c'entra
 
anzi, quest'anno non so se è addirittura aumentato

 guitto che si fa passare per teatro?
 
 
...eh?

Scriveva Jamie giovedì, 03/09/2020:

Ah, ok. Non avevo colto.


Il coperto viene considerato come copertura per pane, grissini, 
servizio. Tutte cose che all'estero paghi caro e salato.
Che poi è molto un fatot culturale, ad esempio ona cosa che a me da 
fastidio quando sono fuori dall'Italia sono quei paesi in cui i prezzi 
sono indicati al netto delle tasse, che spesso sono diverse se ti sposti 
anche di pochi chilometri e al momento di pagare il conto tra tasse e 
mancia oblbigatoria il conto lievita.
GD
 


Secondo me la grossa differenza tra un coperto e l'altro non e' il pane 
o i grissini, ma la tovaglia e i tovaglioli, che se li metti in tessuto 
li devi poi lavare in lavanderia. Oltre alle posate piatti e bicchieri 
che possono variare da quelli del supermercato a 1€/pezzo a quelli di 
pregio.
 


Alle sagre chi serve non e' stipendiato, sono tutti volontari, gente 
delle pro-loco ecc.... introdurre un sovrapprezzo causa covid e' 
ridicolo in questo caso.
 
Ed e' ridicolo in generale, pure.
 

 servizio. Tutte cose che all'estero paghi caro e salato.
Se per "estero" intendi quei paesi incivili che usano ancora unità di 
misura arcaiche, tipo UK o US, hai perfettamente ragione.
Non c'è nulla di peggio di vedere il costo x e poi magicamente scoprire 
che diventa x*1.25 grazie a servizio e "mancia".
Però io preferisco se pane e grissini me li fai pagare a parte, visto che 
nel 90% dei casi io non li consumo (e quindi spesso vengono riciclati 
all'avventore successivo).


 c'era anche lo scorso anno, quindi il covid non c'entra
 
questa cosa che il covid farebbe alzare i prezzi e' l'ennesima 
dimostrazione che i commercianti appartengono alla categoria dei ladri
 
chi e' rimasto a casa in cassa integrazione e si e' visto ridurre lo 
stipendio del 60% come fa a rivalersi su qualcuno causa covid?
 
chi e' stato licenziato perche' la propria azienda non ha piu' riaperto 
come fa a rivalersi su qualcuno causa covid?
 
invece chi puo' semplicemente aumentare i prezzi per recuperare, in un 
lasso di tempo piu' o meno lungo si assicura il rientro del mancato 
guadagno con l'aumento causa covid

 servizio. Tutte cose che all'estero paghi caro e salato.
 
C'è un posto dove pago 2,50 di coperto e non mi danno né l'acqua né pane 
o altro, non c'è tovaglia e ci sono tovaglioli di carta, stuoietta, 
bicchieri di vetro e bacchette usa e getta (indovina che ristorante è :).
 


in Sudafrica mi presentavano il conto (giusto) e sotto c'era uno spazio 
bianco con scritto "gratuity", tu ci scrivevi il numero di RAND che 
volevi dare come mancia, facevi il totale e pagavi

 A me sembra davvero eccessivo.
 
Ho pagato 3 euro di coperto per mangiare in totale tranquillità su 
palafitta in mare.


  sarà un all you can eat...IL MALE ASSOLUTO!!!!!


In effetti hai ragione,dovrebbe  comprendere anche quello, a me i 
ristoratori han sempre spiegato che è una quota fissa che copre appunto 
la mise en place e quel che fornisci "a consumo"


Dicono di farlo perchè con il distanziamento sociale han perso coperti e 
quindi devono in qualche modo compensare. Ovviamente è una minchiata


proprio no

 nelle sagre non esiste.
 
+1
considerato anche che hanno un regime fiscale agevolatissimo. Ho smesso 
infatti da tempo di mangiare in sagre e feste di partito varie chè sono 
diventate un business enorme, con porcate enormi.
Hint: la festa dell' unità della mia città (RE) ha "dato il fallimento" 
nessuno dà più loro la roba xkè hanno inchiodato tantissimi fornitori. 
Nonostante prezzi da ristorante e manodopera volontaria! Vedete voi se è 
possibile rimetterci così...


la suspance mi sta uccidendo....a chi ti riferisci?

 esempio. Ma in Emilia-Romagna purtroppo no.
 
beh ti sarai resa conto che siamo il parco buoi no?
Hai notato che solo ultimamente hanno cambiato un po' la musica visto 
che per la 1a volta hanno temuto di perdere alle regionali? Poi 
onestamente il nostro presidente manco mi spiace, ma ha fatto delle 
retromarcie da stuntman eh?
Finchè ci va gente, ci tosano.
Un amico che son quasi 30 anni che è nel settore feste, già 10 anni fa e 
oltre mi spiegava che oggi i soldi li fai lì, nelle sagre, feste della 
birra ecc.
Io me ne sto fuori da anni.

 misura arcaiche, tipo UK o US, hai perfettamente ragione.
 
applaudo!
 

 possibile rimetterci così...
 
per inchiodato intendi che ordinavano la merce e non pagavano?
 
però...un vero partito di sinistra XD

 
 
come diceva Totò "è la somma che fa il totale!" :-)

 Io me ne sto fuori da anni.
 
Ma non ci vado più nemmeno io, onestamente. Anche perché raramente ho 
mangiato bene in queste occasioni, e comunque ho notato fin da subito 
che non solo non si risparmia, in più mangi anche in condizioni 
deprimenti. A questo punto me ne vado al ristorante.
Ho scoperto questa cosa per puro caso, perché ho visto di questa sagra 
del tartufo, ho visto che era vicina, ho pensato che potevo dargli una 
chance, mi sono messa a cercare informazioni su internet ed ho trovato 
che è recensita su google, sono incappata in una recensione con tanto di 
listino pubblicato (dello scorso anno), da lì il mio stupore (ed il post 
conseguente).
 


Zushi !

 però...un vero partito di sinistra XD
 
vero?!
Un vecchio detto qui da me dice "cumpagn, sé... cumpagn agli altri" 
siccome che in dialetto "cumpagn" significa anche "uguali"


I ristoranti giapo seri hanno un livello di formalità e cura del 
dettaglio e della mise en place che fa impallidire certi iperstellati, 
IMHO li il coperto è persino regalato

 anche il coperto non mi offendo.
 
nemmeno io mi offendo, ma li giudico male
 

 che i commercianti appartengono alla categoria dei ladri
 
Parlo per la mia realtà (scudra amatoriale di calcio): rispettare il 
protocollo anti COVID mi ha comportato sicuramente maggiori spese.

Il 04/09/2020, Mardot ha detto :

Si e no. Serve molta più gente, che ha diritto per lo meno a mangiare e 
bere gratis. Poi hai spese per DPI e sanificanti.

 IMHO li il coperto è persino regalato
 
E Zushi secondo te appartiene a questa categoria?

 
 
beh, in quel caso invece secondo me ci può stare, nel senso che hai 
occupato un posto soltanto per bere una birra, che è un po' diverso 
dall'ordinare un pasto, scopo primigenio del posto a sedere.


belin, mi siedo su una sedia, appoggio i gomiti su una tovaglia che gia' 
usano quelli al tavolo e quindi la devi cambiare, mi bevo una birra che 
in Italia (PORCOZZIO) vola sui 5€ circa, e devo pagarti il coperto?
 
chiedimi se sono felice!


Questo e' indubbio, a tutti sono aumentati i costi e, a qualcuno, e' 
andata pure peggio.


Mai entrato in un "Zushi", non ne conoscevo nemmeno l'esperienza fino ad 
oggi.
Da quel che vedo è un AYCE  un po' più fighetto, tipo sushiko...mia 
nipote mi ci ha portato con l'inganno un mese fa, penso sia stato uno 
dei peggiori pasti della mia vita


Chi ti fa pagare il coperto per una birra secondo me è un asino

 A me sembra davvero eccessivo.
 
C'erano una volta le sagre dove si spendeva poco...
 
Non ci andavo più già pre-covid perchè uscivo col
mal di testa dal rumore, figuriamoci adesso... ;-)
 
Cmq il coperto è una "cagata pazzesca" lol

 dei peggiori pasti della mia vita
 
No, non è un AYCE, e non ha nulla a che fare con sushiko.
A me piace moltissimo, anche se è un fusion più che giappo puro.

 andata pure peggio.
 
Sì...ed in Italia inspiegabilmente va di moda preoccuparsi soltanto per 
certe categorie di lavoratori. Gli altri...che si fottano.


Appunto, ed e' cio' che mi fa incazzare. Chi puo' rivalersi a valle su 
qualcuno va bene, chi non si puo' rivalere si fotte.


Ah buono a sapersi, allora magari proverò quello di Torino o di milano 
una di queste volte

 una di queste volte
 
Ovviamente non mi considero un'intenditrice di cibo giapponese, visto 
che non sono mai stata in Giappone e non ho avuto modo di gustare la 
cucina autentica, sebbene qui a Bologna abbiano aperto da qualche anno 
una trattoria giapponese gestita da due signore giapponesi (veramente!) 
ed infatti lì il sushi rappresenta solo una minima parte del menu. Ci 
sono stata, e non mi dispiace. Zushi è un'altra cosa, ma io lo adoro, e 
chiudo un occhio pure sull'infame coperto :D
Da sushiko ci andai anni fa, una vera schifezza. Infatti ora qui non 
esiste più, anzi in realtà forse hanno cambiato nome o gestione, ma non 
ci penso proprio a provare di nuovo.
 
 

 Ed e' ridicolo in generale, pure.
 
-- 
David

 quindi devono in qualche modo compensare. Ovviamente è una minchiata
 
Sì, come no, dovevate farvi un giro fino alla scorsa settimana in 
Liguria. Locali che facevano 50 coperti sono diventati 80, poco o nullo 
il distanziamento nei soliti spazi e tanto spazio gratis in piùin 
strada, non tutti ma la maggior parte lo ha fatto. Ho un amico che mi 
diceva che se facessero un nuovo lockdown lui tanto è a psoto fino a 
fine anno
 
-- 
David

 Cmq il coperto è una "cagata pazzesca" lol
 
-- 
David


Aggiungo che IO (che ho 52 anni) e sono praticamente cresciuto a estati 
nel budello di Alassio, tanta gente come nel budello la settimana dopo 
Ferragosto 2020 non l'ho mai vista in vita mia, semplicemente mostruoso. 
E i locali uguale.

 posso fare nomi e cognomi
 
anche quelle di partito?

Jamie ha usato la sua tastiera per scrivere :

No, di quelle non ho notizie di prima mano. Parlo di quelle 
parrocchiali o proloco
 
-- 
David

Nel suo scritto precedente, Mardot ha sostenuto :

Confermo anche se sono un giovincvello rispetto a te (51) B-)
 
-- 
David

 diventate un business enorme,
 
 
L'errore di fondo è considerare la sagra un posto dove mangiare 
spendendo poco. Questo ha generato il businees.
Finché si andava alle feste varie conoscendo il motivo, e chi la 
organizzava nonche i fini sociali e come venivano rinvestiti i proventi 
si sapeva in partenza cosa avremmo trovato.
Adesso arrivi al paradosso di partiti (senza fare nomi tanto è 
immaginabilissimo :-) ) ma anche pro-loco o simili che affittano a terzi 
gli spazi delle feste diventando una sorta di immobiliare estemporanea. 
Quindi viene meno lo scopo principale di autofinanziamento, socialità, 
occasione di mostrare i propi fini etc. e rimane un businees su cui 
vanno ricaricati i costi e gli introiti di tutti finalizzato alla 
sovravvivenza economica dell'associazione.
 
Quindi la miglior soluzione è conoscere chi c'è di la e andarci solo se 
si condivide fine e metodi ...altrimenti andare al ristorante che almeno 
hai dei professionisti e uno "storico" di opioni che ti permette di 
sapere dove vai a parare.


LOL

 dare come mancia, facevi il totale e pagavi
 
Anche in Irlanda era così (quando ci sono stato un po' di anni fa).
 
Bye, Ludwig.

A me sembra davvero eccessivo.
 
 
((   ho speso 2.50€ per il coperto a San Agostino alla sagra domenica
sera , ho chiesto conferma alla Signora che ha ancora lo scontrino : (
non mi ero accorto della cosa : (  
ciao   


Peccato...hai visto questo thread troppo tardi...potevi salvarti e 
invece... :D
Comunque, almeno hai mangiato bene. Cosa hai preso?

> 
 
 

Ciao : )  allora abbiamo preso 2 piatti di tortellini al tartufo, una
cotoletta al tartufo in due : )  vino rosso ed acqua ....tutto
buonissimo ma..: 52€ : (((   che botto..chi è che scrive che alle
sagre si risparmia ?  : )  
comunque  Dai per me usano i soldini per rimettere in sesto la chiesa
adesso è quasi finita : )
 
ciao : ) 

 ma ha alzato un minimo tutti i prezzi.
 
????
Ma le sagre paesane non sono state tutte annullate??
 
In che zona è che ci sono ancora sagre paesane?
 
Bye, Ludwig.