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Titolo: E i miei amici vollero andare a mangiare una pizza

Han scelto un posto "molto buono, ha 4 pagine di pizze!!!"
Tra varie meraviglie tipo "zola e fragole" c'erano anche delle vette inarrivabili di creatività, per essere nel 2013...
 
https://picasaweb.google.com/lh/photo/L0aYIWBdziniKQBvXB1_dYcMq88_7bUNz_XLmomJk7c
 
 
Ma chi gli dà la licenza a sti posti???

"speak dopo" e "speak prima", cosa vuol dire??
 

 "speak dopo" e "speak prima", cosa vuol dire??
 
Mi dissero "prima o dopo la cottura".
Come se fosse ovvio da come è scritto....


la panna sulla pizza
vomito totale

 vomito totale
 
Beh... Però per non sbagliare ci han messo pure la rucola.
:-)
 
(avran copiato le ricette da "i peggio orrori degli anni '80" e le han sommate??)

Il 23/06/13 16:18, Luca85 ha scritto:

pomodoro mozzarella salmone e cozze?????!!??
lol

 lol
 
Giorni fa un tale su facebook, che afferma essere un cuoco, mi diceva che 
il massimo è "la pizza bianca con panna e salmone".
Dopo che gli ho risposto mi ha tolto l'amicizia.
Siccome penso che qualcuno di voi possa conoscerlo, visto che il suo 
locale è in Liguria, avviso che darò dettagli solo in privato.
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 il massimo è "la pizza bianca con panna e salmone".
 
Però, se ci pensi, usando la pizza come fosse un blini, cuocendola in 
bianco, magari optando per una farina integrale, e mettendoci poi 
salmone, panna acida e aneto, potrebbe funzionare.

 Ma chi gli dï¿œ la licenza a sti posti???
 
Non ï¿œ male per nulla anche il "briï¿œ", voce del verbo "briessere".
 
Comunque, solo da poco tempo ho realizzato una cosa che "sentivo" prima 
senza rendermene conto razionalmente: quanto per me sia squalificante 
un ristorante con un menu troppo ampio.
Passi ancora, con qualche remora, quel ristorante ormai tipico delle 
nuove aperture in periferia, in cui il menu ï¿œ enorme perchï¿œ fanno 8 
paste, 8 secondi di carne, 8 secondi di pesce, 8 risi, 8 fritti, 8 
bruschette, 8 antipasti di pesce, 8 di carne, e si fa presto ad 
arrivare a 100 piatti.
Ma quelli che offrono 75 secondi di carne, che poi spesso differiscono 
per una minuzia... mi sento preso in giro. E quante volte sento invece: 
quel posto ï¿œ fantastico, hanno 359 modi diversi di fare la tagliata di 
manzo. Intanto, punto primo, portami una bistecca che me la taglio da 
solo, ho mani forti e robuste e pollici opponibili. E poi... ma che 
avrai mai da dimostrare? Sarï¿œ mica che la carne, da sola, non vale una 
cippa?
 
 

 salmone, panna acida e aneto, potrebbe funzionare.
 
Lascio volentieri a te l'esperimento.


daniel pennac (portatile) ha spiegato il 23/06/2013 :

Ho mangiato in Puglia la pizza con la panna, più o meno con lo schema 
che dici tu, e sinceramente non era male per nulla. Mi confermò per 
l'ennesima volta il fatto che la panna, come ingrediente, ha il suo 
perché, mentre lo ha raramente come condimento.
 
 


Scusa ma, panna e salmone, prima o dopo?

 Scusa ma, panna e salmone, prima o dopo?
 
In realtï¿œ, era pomodoro, prosciutto cotto e un rivolo di panna sopra e 
intorno.
 
 

 intorno.
 
No, aspe', intendevi prima o dopo la cottura? Dopo.
 
 

 Perï¿½ almeno il nome della pizzeria, vogliamo farlo? :-D
 
Ero assai lontano da casa mia (nell'ottica di un'uscita di una serata tranquilla). Quindi non so dove fossi.
Ho chiesto e mi si dice:
"La corona" a Cologno al Serio (BG)

 di suino presumo, se questo non č vero qualcuno mi corregga...
 
Da noi i ciccioli sono in sostanza l'avanzo dello strutto non le interiora.
Ovvero i piccoli frammenti di magro che stanno nei ritagli ...alla fine 
č come se fossero fritti, croccanti ...assolutamente non male come 
stuzzichino ma vengono a noia dopo pochi. :-)

 e spesso certi localini fighetti, mamma mia... :-(
[...]
 
LOL, belle perle. Devo fotografare il menu' di una pizzeria qui vicino
 

 cippa?
 
In molti casi penso tu abbia ragione. Ma la questione della bistecca o grigliata con una cottura troppo elaborata sia sbagliata perchè copre il gusto della carne è una tipica fisima italiana.
Chiaramente meno ingredienti ci sono e più si apprezza la carne, e giustamente una persona può volere quello. Ma una marinatura anche invadente, o delle salse particolari non è che rovinino un piatto, semplicemente creano un piatto diverso. 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Lascio volentieri a te l'esperimento.
 
Io sono vegetariana! Comunque io dicevo di considerarla come una sottile 
sfoglia di pane.


 
Io ho parlato di panna acida, accompagnamento tipico del salmmone, altra 
cosa rispetto alla panna da cucina.

 bicchiere di Grengrant.
 
bisogna allora commemorare il gordon blu che si trova spessissimo, o il "muller taigher" che ci hanno offerto una sera in pizzeria... :P

daniel pennac (portatile) ha spiegato il 24/06/2013 :

Io non ho parlato di panna da cucina ma di panna.
Comunque, mi riferivo allo schema detto da te, ovvero un utilizzo più 
simile ai blinis - o meglio, una focaccia, o come direbbe Capsy, una 
pizza bianca.
 
 

 che rovinino un piatto, semplicemente creano un piatto diverso. 
 
Mi sta bene, ovviamente. Ma non ne facevo una questione di ingredienti 
in senso assoluto (leggasi: quattro preparazioni di carne diverse per 
condimenti, marinatura, ecc), quanto una riflessione sui menu in cui, 
alla/e pagina/e della carne, ti trovi:
tagliata di manzo
tagliata di manzo con lardo e rosmarino
tagliata di manzo con sale rosa dell'Himalaya e rosmarino
tagliata di manzo con salsa al gorgonzola e noci
tagliata di manzo con pachini rucola e grana
tagliata di manzo con salsa al taleggio e speck (anzi, speak)
tagliata di manzo con funghi e tartufo
tagliata di manzo con aceto balsamico
tagliata di manzo con aceto balsamico e cipolle
tagliata di manzo con salsa ai peperoni e gorgonzola
tagliata di manzo con nutella e cocco (vabbï¿œ quest'ultima non l'ho mai 
vista, per fortuna, ma era per rendere l'idea)
 
E mi sto limitando, ricordo ancora un posto in cui erano almeno una 
trentina, le tagliate "diverse".
La cosa bella ï¿œ che poi spesso le salse, tipo funghi e tartufo, 
gorgonzola e noci, taleggio e speck, te le trovi anche nella/e pagina/e 
dei primi, associate alla pasta o al risotto.
Sono questi schemi di menu che mi fanno pensare che, nascosta dietro 
un'offerta sontuosa, vi sia in realtï¿œ un'offerta poverissima. Sia di 
inventiva che di tecnica, oltre all'uso massiccio di roba pronta. E 
raramente, molto raramente la prova delle papille mi ha smentito.
 
(ribadendo inoltre il punto fondamentale: portame 'na bistecca e me la 
tajo da solo)
 
 

 figo, quando ci sono 60W di luci in tutto il locale? :-|
 
Hai detto Fish Market a Pietralata?

 trentina, le tagliate "diverse".
 
ROTFL
 
ho appena letto, su uno "stupidario turistico", che una cliente non gradiva i porcini nella tagliata, ai ferri non la voleva per via delle righine nere... alla fine l'ha chiesta *lessata*! :D

 locale è in Liguria, avviso che darò dettagli solo in privato.
 
Povero Capsy.
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Questo qui vuole dettare la linea del ng.

 :/
 
E che c'entra lui?



Albus ha solo pestato un'altra merda

 E che c'entra lui?
 
Ehm...
Era una battuta.
8-o
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Questo qui vuole dettare la linea del ng.
 
La smetti di rompere i coglioni, imbecille?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


La netiquette imporrebbe di leggere il ng per un periodo di tempo 
adeguato alle proprie capacitï¿œ, albus, in modo da rendersi conto 
all'incirca di dove si e' e con chi si sta parlando.

 Albus ha solo pestato un'altra merda
 
Non buttarti giù così dai.
 
 

 bisogna allora commemorare il gordon blu che si trova spessissim
 
  errata corrìge: Gordon Blue
 (e sempre sia commemorato!)
 
-- 
"We have met the enemy and he is us."
                                                        --- Pogo.

  (e sempre sia commemorato!)
 
hai ragione: è la variannte principale! :P

clienti), destinato agli studenti universitari.
 
Roftl mi fai ricordare un locale che girava tantissimo da noi. io l'ho visto 
nascere, nel senso che ci abbiamo fatto dei lavori dentro e quindi ero 
presente mentre veniva costruito. Bisognava tirare la canalizzazione 
dell'aria condizionata schivando bicchieri e tavolini perchč il proprietario 
li aveva ritirarti da un fallimento, e non aveva altro posto dove tenerli. 
Le porte stile saloon che portavano ai bagni erano distanziate di 30 cm 
perchč arrivando da un altro fallimento quindi quelle erano..tutto fatto 
cosě. Quando ho visto la coda di persone sotto la pioggia per entrare son 
morta dal ridere :-)) io pensavo dovesse diventare un pessimo bar per 
pensionati, ed invece č stato per anni uno dei locali piů fighi della zona
 
Silvia 
 

 
 
Dal letame nascono le rose :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)
 


Specchio.


 
sono in attesa.......
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!


grrrr


 locale è in Liguria, avviso che darò dettagli solo in privato.
 
Il mio indirizzo e-mail e' valido.
Waiting...
 

 Questo qui vuole dettare la linea del ng.
 
chi??



 
???



di, ma forse sbagli persona, sai!



E' Albus che ha capito che la tua pizza preferita e' quella con panna e 
salmone, prenditela con lui.


appunto, io non mi sono mai espresso su tali "pizze"!!


 ???
 
ERA UNA BATTUTAAAAAAAA!!!!!!!!!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


capiTToo!


 capiTToo!
 
Almeno tu, meno male...
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore