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Titolo: a proposito di coltelli

ma sti coltelli in ceramica a parte esser di moda ce l'hanno una utilit�?
perch� alcune persone fighette che "capiscotuttoio" m'hanno riferito che ad
esempio sono ECCEZIONALI perch� le erbette non si ossidano prendendo di
nero rispetto all'acciaio inox.
a parte 'sta minchiata ( me la confermate?) c'� un motivo per cui dovrei
smettere di venerare la foto dello chef tony e la serie di miracle blade 3?
e spendere un fracco di soldi per passare alle fragili lame bianche? 
-- 
http://blubrando.blogspot.com
http://www.flickr.com/photos/76395844@N00/

 e spendere un fracco di soldi per passare alle fragili lame bianche?
Mai provati ma secondo me come tutti gli arnesi da cucina vanno bene per 
alcune cose male per altre. Anche i seghettati come i miracle blade a me 
fanno cacare :-)
Ma tanto alla fine uno usa solo tre o 4 cose, anche per non dover 
cercare e pulire quelle specifiche.
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

 e spendere un fracco di soldi per passare alle fragili lame bianche? 
Questione di gusti.

 e spendere un fracco di soldi per passare alle fragili lame bianche?
Guarda, non ho mai avuto un coltello buono in vita mia, quindi non sono n� 
fighetta n� una "capiscotuttoio".
Ho comprato soltanto un pela-patate, caro come il fuoco, ma me lo tengo come 
un gioiello e non ci rinuncerei mai!
E non � poi cos� fragile.
DDV 

 ossidano prendendo di nero rispetto all'acciaio inox.
Io non so se sia vero. Ti dico la mia esperienza.
In effetti, tagliano che è uno spettacolo. Ci ho preparato il baccalà e 
in effetti i tocchi venivano via una meraviglia, anche se va detto che il 
coltello in acciaio che mi avevano dato, per quanto di ottima qualità, 
non era affilatissimo.
Poi, e per fortuna non sono stato io, quel coltello è stato lavato. 
Niente di trascendentale, una normale saponata. E' uscito che aveva una 
bella scheggiatura a metà lama.
Insomma, secondo me, troppo delicati. Quando si e' trattato di prendere 
il trinciante nuovo, l'ho preso in acciaio.
-- 
Ciao!
Luca

 cercare e pulire quelle specifiche.
eppure in verit� ti confesso che quando hai gli attrezzi giusti tutto si
semplifica enormemente: tranne il pulirli dopo ;)


 
ah ecco :D


 E non � poi cos� fragile.
io di solito faccio scorta di attrezzi quando trovo il tutto ad un euro del
supermercato ;)


 il trinciante nuovo, l'ho preso in acciaio.
infatti � questo il problema: non ti puoi distrarre un attimo!


 e spendere un fracco di soldi per passare alle fragili lame bianche? 
Ho un trinciante (il piu' economico che ho trovato, 18 euro mi pare, e un 
pelapatate ad archetto tipo questo 
http://snipurl.com/27x5dd
 ) in ceramica.
Pro del trinciante: molto affilato (ma non affilatissimo, se affili bene
un 
coltello in acciaio riesci a fare meglio, solo che l'affilatura ti dura 
niente) e soprattutto l'affilatura e' durevole, dura tantissimo. Leggero e 
maneggevole. Che sia delicato (cioe', che si scheggi facilmente) puo'
essere 
ma, a parte che a me deve ancora capitare di rovinarlo, e' meno delicato
di 
quello che pensavo. Hai una lama sempre affilata su cui contare quando 
serve, da sto punto di vista e' imbattibile. Non lo stresso con cose 
assurde, non avrebbe senso (tipo ossa o roba dura), non lo uso per fare  
leva, ne ho anche altri, trincianti. Per tagliare il pane e roba simile e' 
fenomenale, scorrevolissimo. Non fa attrito, non fa briciole, non si 
appiccica nulla. Anche per tagliare dolci, frutta, verdura io lo trovo 
fenomenale. Tagli precisi, netti. Con l'acciaio, anche affilato, non fai
le 
stesse cose.
Non e' insostituibile ma se ce l'hai e' comodo, e' uno strumento in piu'.
Il pelapatate ad archetto invece non mi entusiasma, taglia strisce
talmente 
sottili che devi star li' a insistere per togliere tutta la buccia o
quello 
che ti interessa, ma forse e' un difetto del mio. Questo per me e' ancora 
imbattibile 
http://snipurl.com/27x5e8
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ah ecco :D
No, dai, sono quelle differenze, vere, per carita', ma delle quali 
nessuno al mondo mai si accorgera'.

 semplifica enormemente: tranne il pulirli dopo ;)
Anche trovare il cassetto giusto prima :-D


 utilit�?
sempre molto affilati, leggeri, li trovo molto indicati per tritare le
erbe aromatiche, in quanto danno un risultato "asciutto"

 In pratica, una minchiata.
Non e' vero neanche sulla carta!!
Trovami l'ossigeno per ossidare le verdure su un coltello d'acciao e
ne riparliamo.

 ne riparliamo.
Il ferro della lama agisce da catalizzatore per l'ossidazione da parte 
dell'ossigeno atmosferico.

Sembra che Albus Dumbledore abbia detto :

Fonte?

 Fonte?
Tua nonna.


ok.  mi sembrava che Sepp fosse stato preciso e molto chiaro nello
spiegare pro e contro pratici, nell'uso quotidiano del taglient ein
ceramica.  ma come spesso avviene, si preferisce discettare del sessod
egli angeli.
allora, senza esere piu' OT di voi, espongo pure il mio parere:
mi sembrate davvero molto somiglianti ai protagonisti delle
controversie teologiche medievali; del tipo:  se una prostituta
effettua una fellatio con ingoio durante la quaresima, ha peccato
contro il VI comandamento, o contro la pratica del digiuno? quale
delle due era il peccato piu' grave, che l'avrebbe condannata prima di
quell'altro?
  Sappiate che su questo si tennero tenzoni, e si mandarono al rogo
fior di studiosi
altro che le  vostre misere quisquilie e pinzillacchere su il bordo di
una foglia di prezzemolo (forse) ossidata
Paolo

 una foglia di prezzemolo (forse) ossidata
Ti senti male?

 fior di studiosi
Ma Ges� possedeva le sue vesti?
(cit.)
-- 
GiGiEsse/torno a lurkare


ROTFL

 una foglia di prezzemolo (forse) ossidata
iiii che secchione......
un po' di sano cazzeggio ogni tanto ci sta pure bene!!

Il 05/07/2011 18:41, James Tont ha scritto:
Non dirmi che hai a che fare con James Post
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Mi devo ubriacare per spiegartelo?

 erbe aromatiche, in quanto danno un risultato "asciutto"
cio�? o meglio non immagino il risultato "bagnato" dell'acciaio


 stesse cose.
questo � interessante :)


 ROTFL
Hai fatto fatica a trovare tutti i termini su google?