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Titolo: Pasta fatta in casa

Carissimi tutti,
in una recente scampagnata con amici in quel di Chiavari, ho avuto occasione
di assaggiare un magnifico "mix" di trofie al pesto, composto da: trofie
bianche (semplici); trofie verdi (spinaci); trofie marroni (castagne!).
Indimenticabile!
C'è qualcuno di voi che sa come si fanno le trofie?
Intendo dire il "gesto" da compiere e l'utensile da impiegare per
realizzarle?
Grazie e ciao!
Gabriele

 realizzarle?
Piuttosto semplice: impasti acqua e semola come per una qualsiasi pasta,
dopo averla fatta riposare prendi palline di impasto e le rulli con il palmo
delle mani fino ad ottenere dei bei filettoni, infine li tagli a pezzetti di
piu' o meno un centimetro e li rolli premendo con le dita sulle estremita',
in modo da farle venire "appuntite". Se vuoi la versione "avvitata" basta
che le fai un po' piu' sottili e alla fine le avviti un paio di volte.
Giorgio

 che le fai un po' piu' sottili e alla fine le avviti un paio di volte.
Come si avvita una trofia?
Grazie
Gabriele

 ha scritto nel messaggio
news:l4QH7.643$5l.1...@news1.tin.it...

Sorbole, ma va là... con l'avvitatrofie... artistico aggeggio in vendita nei
mercatini liguri!!!
I piu vecchi risalgono al rinascimento e sono in argento!!!
;-)))
Roberto

 Come si avvita una trofia?
Hai presente come si "avvitano" i fili elettrici quando li hai "spellati"? O
il filo di cotone per farlo passare meglio nella cruna dell'ago? Ecco, cosi'
Giorgio

 I piu vecchi risalgono al rinascimento e sono in argento!!!
Uno per Giovanni, presto!!!
;-))))
Cris
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
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per scrivermi togli UffA dall'email

 ha scritto nel messaggio
news:9somu0$spk$1...@canarie.caspur.it...

Scusa mi rifai il movimento preciso che non ho visto bene???
:-))
Lory
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Ciascuno vede ciň che si porta nel cuore.
 Wolfgang Goethe
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ICQ # 133805074

 Scusa mi rifai il movimento preciso che non ho visto bene???
Uh che palle! Allora guarda bene: questa e' la trofia. La prendi con la mano
sinistra, cosi'... ora prendila verso l'alto con la mano destra.. cosi'... e
poi... ecco fatto! Visto?
:-))
Giorgio

 Giorgio
Paolo

   a me sembra errato il movimento che fai con i pollici...
che mi faresti un disegnino culurgiones-like per colmare la mia ignoranza?
Thx :-)
Giorgio

 ha scritto nel messaggio
news:9sr23f$gt7$1...@canarie.caspur.it...

Perfetto grazie!! Mi manava proprio il secondo movimento!
ehmm scusa....... perchč tieni le gambe cosě larghe quando avviti???
Lory
P.S.
Giuro che la smetto!

 Giuro che la smetto!
per carita'... siamo qui per questo :-))
Giorgio


Ehm Eunice... traduci questa frase in inglese e dilla ad unA inglese. Facci
sapere cosa ti risponde :-)))
--
--AG

   a me sembra errato il movimento che fai con i pollici...
Naaaa. e' il modo incui tiene stretta la pasta con l'indice che non va
bene..!!! ;-)

 ha scritto nel messaggio
news:jk9I7.4904$5l.1...@news1.tin.it...

Nooooooo!!! Non mi permetterei maiiiii!!!
#^_____^#
Lory

 ha scritto nel messaggio
news:lO9I7.83324$sq5.3...@news.infostrada.it...

Ohhh!! lo dicevo ioche c'era qualcosa che non andava bene!!!
:-))
Lory