Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Callipo, che delusione

Quando sullo scaffale del supermercato ho visto una decina di
scatolette di tonno Callipo mi hanno luccicato gli occhi per
l'emozione. E' raro qui trovare un tonno in scatola buono, e dai miei
ricordi italiani il Callipo e' di solito uno dei meno peggio.
Si trattava di ventresca di tonno, venduta alla modica cifra di 40
euri al kg in scatolette da 160g. 
Ho usato la tecnica yoga che mi ha insegnato Gianmaria, indispensabile
quando si tratta di cacciare una cifra spropositatamente alta in
rapporto a quello che si sta acquistando, e me ne sono portate a casa
due scatole.
Non ho mangiato molte volte la ventresca di tonno, non piu' di cinque
o sei, ma questa era senza dubbio la peggiore mai provata. La
ventresca e' morbida di suo, ma questa era una specie di sfarinato con
dentro qualche pezzetto piu' intergo. L'olio era di bassa qualita' ed
il sapore forse un po' troppo salato. I peggio 13 euri spesi in tutta
la settimana :-)
Ciao,
G.

la settimana :-)
se ti metti d'impegno entro venerdi' riuscirai a spendere peggio :-pp
-- 
Giacomo Savastano
Se amiamo tutti gli animali perche' alcuni li chiamiamo 'amoruccio santo' e altri 'cena'?

la prossima volta che passi da qui fai scorta di tonno "Rizzoli".
rigorosamente made in parma. E noto infatti che i miei antenati kazari,
in fuga dalla tundra a causa delle persecuzioni, impiantarono in queste
lande estese piantagioni di tonno, che il sig. Rizzoli ancor oggi
inscatola amorevolmente alla periferia est della citta'.
  almeno non rimarrai deluso!
Paolo

coraggio, e' solo martedi'
Ho pensato di lasciare a casa il portafoglio, ma e' inutile, il numero
della carta di credito ce l'ho inciso a fuoco nel cervello, non ho
protezione :-)
Ciao,
G.

 la settimana :-)
L'unico tonno "commerciale" che si salvi ancora in italia è probabilmente
quello prodotto dalla tonnara di S.Cusumano, che si trova in molti super.
Niente vette stilistiche, per carità, ma un prodotto abbastanza corretto,
anche come qualità/prezzo.
Poi vabbè ci sono le produzioni artigianali di tonno rosso, ma quello è un
altro pianeta (comunque da provare, per chi non l'avesse mai fatto, tanto
per avere un termine di paragone).

coraggio, e' solo martedi'
ROTFL
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

quello prodotto dalla tonnara di S.Cusumano, che si trova in molti super.
In tutti direi.  Inscatola per conto terzi che e' un piacere. Hai
ragione sull'onesta' del prodotto; Potremmo dire che il rapporto
prezzo qualita' e' elevato.


 ricordi italiani il Callipo e' di solito uno dei meno peggio.
Adesso consolati con il Calippo ;-DDDDDDD
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

per avere un termine di paragone).
Dove le trovo ?
JoE


No so se può servire, ma la Callipo produce due tipi di tonno: quello in
scatola di metallo e quello in barattolo di vetro.
Il primo ha costo e sapore uguali ai comuni nostromo ecc.
Il secondo è superiore per qualità e prezzo.

scatola di metallo e quello in barattolo di vetro.
Li conosco. Quello che ho preso io non era la parte comune del tonno,
ma la ventresca, dalla quale mi aspettavo molto di piu'. L'ho invece
trovata pari o inferiore rispetto ad un tonnaccio in scatola
qualunque.
Ciao,
G.

 Dove le trovo ?
Nelle gastronomie-gioiellerie, oppure sul web.
Calcola che il prezzo può essere davvero alto anche per prodotti non
eccezionali (superiori comunque di milioni di anni luce a qualsiasi tonno
industriale).
Un prodotto discreto, che dovresti trovare a non più di 5 euro/kg è il tonno
di Carloforte.
Prova a dare un'occhiata su 
http://www.alistore.com/acatalog/index.html
e clicca sulla sezione "mare", tanto per farti un'idea sulle tipologie del
prodotto.

di Carloforte.
Intendi dire 50 vero? Qui il riomare costa 20 euro al kg...
Ciao,
G.

 Intendi dire 50 vero? Qui il riomare costa 20 euro al kg...
Sě, mi č rimasto uno zero nella tastiera ;-)

prodotto.
Grazie !! Bel sito. Ho gia' fatto la spesa :-) Peccato che mi sta
antipatico il modo in cui pubblicizzano i vini (e i prezzi spesso sono
esagerati)
JoE

 prodotto.
Appropo' per mera curiosita' (se non e' spam:-P) conosci/conoscete il tonno
della Olio Carli?... che ne pensate?......
Morga'

 esagerati)
Mai comprati vini on-line, va contro la mia filosofia di vita ;-)
P.S.: fino a sei o sette anni fa riuscivo a trovare, al PAM, una buzzonaglia
di tonno sott'olio a prezzi realmente stracciati, che generava paste col
tonno memorabili: ne bastava una quantità minima, e ti si spalancava di
fronte il Mediterraneo ;-)

per avere un termine di paragone).
Sottoscrivo in pieno!
Buono il tonno rosso! :-)
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

fronte il Mediterraneo ;-)
Cercherollo !
JoE

Qui il riomare costa 20 euro al kg...
Per forza, in lululand i soldi non crescono sugli alberi?
Non ne sono certo, ma credo sia sotto i 10. Appena vado al super
controllo.
--  
Ciao.
SergioŽ

Per forza, in lululand i soldi non crescono sugli alberi?
Hai presente il ragazzo della via Gluck? Purtroppo ora vivo in
citta'...
Ciao,
G.

controllo.
Oops, quelle da 104 gr sgocciolato sono 1,55 €. Quindi 14,90 €/kg.
Carissimo, ma meglio di lululand. :-((
--  
Ciao.
Sergio®