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Titolo: Fragole, fragole e ancora fragole

Carissimi tutti,
Ho comperato oggi pomeriggio una cassetta con 8 cestini di belle fragolone
rosse. Oltre che farle con limone e zucchero che consigli mi date??
Magari anche qualche ricetta (non troppo elaborata ma di sicuro successo),
che poi sotto vostro nome, la metto nel web fotografico? che ne dite mi
aiutate?
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri
Web "Le ricette di Nonna Bora"
http://akirakuna.pcupdate.easyspace.com

 rosse. Oltre che farle con limone e zucchero che consigli mi date??
[...]
fragole con la panna (dolce, ma non montata, lasciata un'oretta a insaporire
bene...)
crostatina afrodisiaca con fragole
crostatina afrodisiaca (ingr per 4, tempo stimato 1 h)
per la pasta frolla occorrono:
4 tuorli
250g farina
100g zucchero
100g burro
vanillina (1 bustina)
buccia grattuggiata di 1 limone
sale
accendi il forno a 160°
disponi la farina a fontana, con i tuorli, lo zucchero, la vanillina, un
pochino di sale, la buccia di limone e il burro sciolto al centro;
impasta fino ad ottenere un composto omogeneo, stendi poi la pasta e mettila
nella tortiera, facendovela aderire e predisponendo bordi abbastanza alti da
poter contenere la crema; bucherella con una forchetta per evitare che si
alzi; fai cuocere per circa 30 minuti; quando sarà cotta lasciala
raffreddare e intanto prepara la crema e la frutta
per la crema
500 ml latte
4 tuorli + 1 uovo intero
150g zucchero
50g farina
fai scaldare bene il latte (che però non deve bollire) in un padellino
rigorosamente antiaderente e abbastanza capiente da poter contenere anche il
resto degli ingredienti; contemporaneamente mescola molto bene i tuorli con
lo zucchero e la farina
aggiungi poi il composto al latte mescolando per evitare che si formino
grumi e continua a cuocere a fuoco basso finchè il composto non arriva a
bollore. da questo momento servono ancora 3-5 minuti per permettere alla
crema di arrivare alla consistenza giusta
(se risulta comunque troppo liquida puoi aggiungere un pochino di farina,
(ed eventualemente correggere con altro zucchero), mescolando con uno
sbattitore elettrico per evitare grumi)
terminata la cottura lasciala raffreddare
togli la torta dallo stampo e versaci la crema, livellandola bene e
apoggiaci poi sopra le fragole... e buona merenda!!!
ciao anto

 rosse. Oltre che farle con limone e zucchero che consigli mi date??
Naturalmente si legge dal basso verso l'alto...
layer 7: .......... gelatina ( se hai tempo e se ti piace )
layer 6: |_____| fragole ( tagliate in maniera che restino
                       in vista solo gli interni (o se preferisci , solo gli
esterni)
layer 5: |חחחחח| marmellata ( gusto adeguato) x tener ferme le fragole
layer 4: |_____| disco di pan di spagna (come sotto)
layer 3: |#####| fragole a pezzetti , parchefggiate in mezzo allo yogurt.
layer 2: |~~.~~|  yogurt ( naturale se la vuoi magra, frutti di bosco, sai
gia')
layer 1: |_____| disco di pan di spagna imbevuto con succo d'arancia+brandy
All'inizio, al posto dello yogurt, ci mettevo la panna montata: con lo
yogurt viene piu' leggera.
il segreto sta nel farle passare in frigorifero almeno 1/2 giornata e non
inzuppare troppo il pan di spagna : sara' il frigorifero a 'cuocerla' ,
facendo in modo che l'umidita' delle fragole e dello yogurt si diffonda
uniformemente in tutta la composizione.
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@ZZO_VUOIgeocities.com
http://www.geocities.com/MotorCity/Track/6502/Big_Gillo.htm

> rosse. Oltre che farle con limone e zucchero che consigli mi date??
Arancia, limone e fragole (1/3 ciascuno). Frullale bene, mettile in
una caraffa, aggiungi ghiaccio, aspetta un poco (tappando la caraffa)
che il tutto si raffreddi e diluisca un po`, e servi. Perfetto per la
colazione. 
               Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
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Lo so che arrivo tardi, probabilmente le avrai già
*lavorate*... e digerite, ma ecco un'altra proposta:
Frullale con zucchero a velo (a gusto) e poco limone,
passale al setaccio ed ecco una salsa per accompagnare
ad esempio una panna cotta o, ancor meglio, un soufflé
dolce servito caldo.
Ciao
Luisa
---
lu...@meditrans.com

 *lavorate*... e digerite, ma ecco un'altra proposta:
E chi l'ha detto??? quelli si le ho già  mangiate, ma qui nel rione passa
sempre un camioncino che vende la frutta e verdura all'ingrosso in cassette
e stai sicura che dopo i consigli che mi avete dato, che un'altra cassetta
me la faccio fuori eccome!! e poi per 10.000 £ credete che non ne valga la
pena??
Bye Bye


 aiutate?
Hi, sorry per il ritardo.
Io le faccio in una banale macedonia, tagliate, zucchero e limone o arancio
ecc.
Ma ricordo invece di aver provato delle pesche sciroppate a pezzettini in una
scodellina con malvasia. Facilissima ma io l'ho trovata una bella idea. E
secondo me una cose del genere, con le fragole a pezzi, un po' di zucchero,
fanno un po' di sugo e una bagnata di malvasia o un vino dolce tipo brachetto,
fragolino o simili. Boh!?!? Io ci ho messo solo l'idea, dirti che venga bene
nun te so' di', ma comunque anche io ci provero'. Male non puo' fare :-)
Ciao
Antonio