Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tonno piccante? non e' colpa mia!

Qualcuno dirà che forse è di famiglia... :-b
Oggi mio padre ne ha pensata una delle sue... secondo me a guardare troppo
le tv tedesche via satellite sta disimparando a mangiare...
Oggi arrivo a pranzo, e trovo quella che sembra una innocua spaghettata al
tonno... mio padre invece comincia a spiegare che è una ricetta che ha
sentito ieri non ho capito bene su quale (secondo lui) rinomata trasmissione
televisiva.
Secondo me era tedesca...
Una forchettata... e trovo TONNO PICCANTE!!!
Ma come @#$%&£ si fa a fare il tonno piccante??? Sono io che vaneggio, e in
realtà è una ricetta nota e famosa, o è una porcheria partorita da mio padre
durante un incubo su una trasmissione della ZDF????
Argh...
-- 
Massimo Bacilieri AKA Crononauta
ulib...@libero.it
 ; ICQ UIN: 4005815
"Se tutto è sotto controllo, stai andando troppo piano"
(Mario Andretti)


Troppe poche informazioni...
Detta cosi', la cosa mi sembra tutt'altro che un'eresia. Il peperoncino in
alcuni piatti di mare non solo non stona, ma e' d'obbligo. per non parlare degli
spaghetti a vongole, sui quali ci DEVE essere una spolverata di pepe macinato
fresco.
Per quanto riguarda il tuo tonno, se non precisi meglio come e' fatto e'
difficile capire se si e' trattato di un'eresia o no. Tanto per dirne una,
quando faccio la pasta e tonno (con le scatolette), io il tonno lo faccio
soffriggere col peperoncino (oltre che col vino).
Ciao
--AG

 Argh...
Su su... non fare cosě :-)
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

tonno a me piace... non č che spieghi meglio la ricetta?
Ho preferito non indagare troppo, ma era un pastone di tonno, pomodoro,
origano e... peperoncino piccante...
Il problema č che non si capisce il motivo del tonno, a questo punto, visto
che il piccante ne copriva completamente il sapore...
-- 
Massimo Bacilieri AKA Crononauta
ulib...@libero.it
 ; ICQ UIN: 4005815
"Se tutto č sotto controllo, stai andando troppo piano"
(Mario Andretti)

...(cut)...
Forse avrà abbondato, però ti assicuro che il peperoncino col pesce ci
va eccome..sugo di tonno incluso (certo, non é peperoncino col sugo, é
sugo con una punta di peperoncino!)
Ciao
        Stefy

 
La quantita` di "piccante che copre completamente il sapore" e` una delle
cose piu` personali che esiste... pensa che per mia moglie la soglia sta a
una quantita` 100 volte piu` piccola (occhio e croce) rispetto alla mia.
Io saro` eretico, ma il peperoncino nella pasta al tonno mi ci piace...  
            Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html

 
ulib...@libero.it
 ; ICQ UIN: 4005815
dico anche io la mia..non č che "ricetta prelibata e trasmissione
famosa"..ti ha propinato il tonno star con aglio e peperoncino?
quando vado di fretta me lo faccio anche io..una scaldatina in padella e
schiaffo sopra spaghettoni..niente male direi il peperoncino col tonno

 che il piccante ne copriva completamente il sapore...
Su tonno + pomodoro gradisco anche un poco di peperoncino.
Magari i tuoi erano soltanto *troppo* piccanti, al punto da non
sentire piu' il sapore del tonno.
--
Ciaosai.
Gillo # 1 (30,55)  
ilg...@geocities.com
 from Bononia Felix
 Smart & Passion Jack Black__(Piccola Peste)
     ...con una \ * /
                 \V/  nera sulla targa e una nel cuore.
www.geocities.com/ilgillo/SmartDuna.jpg

 soffriggere col peperoncino (oltre che col vino).
Ottima abitudine, secondo me, quando il tonno e' POCO buono. Quando,
invece, e' un tonno di qualita', meglio - MOLTO MEGLIO - *sfogliarlo*
grossolanamente e cuocerlo pochissimo e senza vino, in modo da
lasciarne quasi inalterato il sapore originario.

stato metterne troppo, beh.... allora la storia e' un'altra!
Non era peperoncino fresco, erano quelli secchi dei vasettini che trovi al
supermercato: non sanno da niente, ma fanno solo piccante.
Oltretutto sono pure vigliacchi, perché ne metti "n", e non sa da niente, ne
metti "n+1" e diventa un lanciafiamme...


 Ma come @#$%&£ si fa a fare il tonno piccante???
Il tonno non so, ma sei vuoi mangiare una scatoletta buona
compra gli sgombri Falstaff della Rizzoli. Yum Yum!!! Sgombri
piccanti, che io uso anche per farci la pasta, semplicemente
buttando un po' del loro olio nella pentolina, aggiungendoci
aglio e pomodoro e, alla fine, lo sgombro spezzettato che deve
solo scaldarsi. 
Alice
-- 
Due corpi si attraggono con un’intensità pari all’inversione
di tendenza del quadrato della recchia del corpo che sta
girato di spalle e acalato in avanti.
www.cerchio.net/f451/