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Titolo: noci

Cerchiamo informazioni per come togliere il gheriglio dalle noci, prima di
usarlenelle varie ricette culinarie.
Grazie.



Rompere il guscio.
mz

 Grazie.
con le mani...rompere il guscio, prima.

 usarlenelle varie ricette culinarie.
Cerco informazioni per come sbucciare le pesche senza toccarle.
0=:-)
marco


Compra quelle sciroppate! :-)

 marco
Paolo

 Compra quelle sciroppate! :-)
lambretta rotta! questa si' che e' un'idea...geniale!

 Compra quelle sciroppate! :-)

anzi...di +! un pensiero profondo! aggiungere alla bilancia, ja!

  che le peschenoci sono cosi' insapori e prive di profuno, oime' :(((
certo che qua, tutti, abbiamo genitori poco seri, eh?

ga...@mondadori.it
 (Marco Gatti) wrote:
La mia dolce meta` e' cosi buona .... ehm ... Brava, senno poi me la mangiate !
Jas

marco
Aldo
_____________________
Viva tutte le vezzose...donne amabili e graziose...che non hanno crudelta' ...
Viva sempre, viva, viva...quel che sol da lor deriva...la maggior felicita' !


Basta ragazzi. Mi vergogno di come abbiamo risposto a questa domanda.
E' vero che sono stato io a cominciare, ma voi.... !
Siamo seri e diamo una risposta sensata.
Dunque: col martello?
mz

 Dunque: col martello?
okkej! io uso due noci per volta e le premo una contro l'altra con le
mani...di solito faccio poltiglia...e dico malediz!


Banale... ci si mette un dito sopra, per lungo, poi si da' un gran pugno
sul dito...
Io lo faccio usando tutte e sole dita di mia proprieta', ma se volete
farvele prestare da qualcun'altro, magari per i primi esperimenti, puo'
essere una buona soluzione... 
Giorgio
-- 
Domenica
Era stata scelta il novembre scorso come giornata di riposo. 
Ne avevo sei alla settimana, 
prima.
("Il diario di Adamo ed Eva", M. Twain)
--------------------------------------------------
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

Al quesito su come sbucciare le pesche senza toccarle mi rispondo da solo:
usare come utensili amici e amiche carini e servizievoli. E io che mi
immaginavo una valanga di profferte: "Te le sbucciamo noi, marcuccio,
passami la pesca micino bello che te la pulisco io...". Invece solo acide
ironie. Vabbe', ne terro' conto...
Quanto al quesito iniziale di Paolo Cremonesi su come togliere il
gheriglio dalle noci senza romperle, la risposta seria e': aprire il
guscio con le dita. 
Io faccio cosi': prendo la noce, che dev'essere grande, tra il pollice e
l'indice della mano sinistra appoggiando le nocche sulla giuntura dei due
semigusci. Poi afferro il tutto con la mano destra come fosse una tenaglia
e schiaccio graduando la pressione, in modo da far schiudere i gusci senza
sfracellarli. Ci vuole un po' di forza, molta fiducia in se stessi e
nessuna paura di farsi male. Una volta riusciti si scopre che e' molto
piu' facile di quel che sembri. E fa pure scena...
0=:-)
marco

mani...di solito faccio poltiglia...e dico malediz!
ora anch'io, qualche otturazione fa usavo i denti (canino e premolare)
Bye
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Al teimpu, al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
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                Norberto Vignali  ( )
                                  / \
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no...@cedi.unipr.it
 
 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
 
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 farvele prestare da qualcun'altro
ecco! gia' meglio...pero' devo pensarci ancora...per il 13 dicembre
forse ho finito...uhmmm....

 immaginavo una valanga di profferte
che??? scherzitu? capace che erga la tua pignoleria pure li'...
pero' va beh...per le pesche mi faccio avanti io...tanto piu' di
cosi'...

 
Ti stupiro' con effetti speciali... altro che le dita bioniche del
Gatti!!!
Maouoooou


 marco
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

 Gatti!!!
ragazzi! ma non potevate dire semplicemente " oriana porta pure le
mandorle"?? perche' prenderla cosi' alla lontana...con me si possono
dire le cose, sapete?
che esagerati! e martelli...e dita...e adesso pure gli effeti
special...ok ok...okkej! porto pure le mandorle! trac! deciso!
c'e' qualcuno tra voi che ha disponibile un furgoncino??

 puo' fare, ma ho qualche dubbio...
Beh, usando lo schiaccianoci con la dovuta delicatezza, ovvero
esercitando una pressione tale da incrinare il guscio al punto giusto
senza spezzarlo del tutto, sulla base dell'equazione D.L/G=F, dove D e'
la pressione esercitata dalle dita, L la distanza tra il fulcro dello
schiaccianoci e il punto di contatto con la noce, G la resistenza
specifica del guscio (da calcolare a parte, ovviamente) e F la forza da
applicare nel caso specifico... esercitando la giusta pressione, dicevo,
il risultato e' un gheriglio intero... almeno una volta su venti.
Il problema serio (a parte l'ovvia domanda: ma che me ne faccio delle
altre 19 noci a vario livello di spappolamento?) viene pero' a questo
punto: come diavolo faccio a liberare il gheriglio dalle pellicole
centrali senza spezzarlo? Io non ci sono mai riuscito. Sta' a vedere che
era questo il senso della domanda originale.
Gatti, illuminaci!
Pietro

 era questo il senso della domanda originale.
forse procedendo nello stesso modo che uso per le mandorle...una
scottatina nell'acqua bollente...?....?...uhm! forse!

 Gatti, illuminaci!
Niente luce, in questo caso, anche perche' non mi sono mai trovato nel
bisogno di disporre di gherigli spellati. Ma... mi dite poi a che servono?
Le mandorle capisco, ma le noci? Per le mandorle ricordo un sontuoso
pranzo in casa dei pupari Cuticchio, a Palermo, in cui verso le 5 mi sono
visto costretto a ingurgitare mandorle su mandorle quando ormai scoppiavo
dopo le dieci portate (tra cui una sublime pasta con le sarde...), solo
per non deludere la devozione della sorellina di famiglia, che dolce dolce
me le spellava a una a una con le unghie e me le metteva li' davanti. 
Insomma, per finire, non disponendo di una dolce e devota fanciulla
siciliana, proverei a mettere i gherigli di noci a bagno in acqua tiepida
per una mezzoretta e poi a strofinarli con uno strofinaccio: verra' via la
maledetta cuticola? E che ne so? E poi, ripeto e chiudo, a che diavolo
serve?
0=:-)
marco

 siciliana, 
Non guardare me! Le noci posso anche sgusciartele, ma la pellicina con
le unghie mi sembra proprio eccessivo! Credo che non cambi neanche tanto
il sapore alla fine.
Comunque secondo me anche le mandorle e le nocciole con la pellicina si
possono mangiare, io non le trovo cosi' cattive. Ieri sera, avendo della
copertura di cioccolato avanzata, l'ho sciolta, ho tuffato dentro delle
nocciole sgusciate (ma con pellicina) e le ho tirate fuori col
cucchiaino e messe a raffreddare...sto pensando di fare l'albero di
natale con i cioccolatini al posto delle palline, che ne dite? Ricoperti
di stagnola e appesi...mmmm, quanto dureranno?
Flavia

faccio un paio d'ordini di vele ben rigonfie di vento e una bandiera.
Usavo le foglie del noce (noi le si mangiava in loco)  ....
L'apertura consisteva (e consiste) nel inserire la lama di un coltello
(marca francese n. 7) tra i due semigusci e picchiando con un sasso
fino a provocare la scissione ...
L'interno veniva ripulito con coltello roncola (marca francese n. 8)
... e il gheriglio con pellicina ovviamente ingurgitato avidamente ...
Satolli si giocava con le flotte ...
Bye
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
n0rberto vignali
(.) 
no...@cedi.unipr.it
/ \ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
Al teimpu, al cu' e i siuri 
                  i fan cum i voni luri
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

 nocciole sgusciate
eeeee il vaso di nutella con un casino di mandorle dentro? e tu con un
cucchiaio che tiri su il tutto e te lo gnammete in bocca?

Grazie.
non so da te, ma nei supermercati vendono gia' i gherigli senza pelle

 cucchiaio che tiri su il tutto e te lo gnammete in bocca?
  Grande Carlotta!!!!!!
Fabrizio

Pietro
Non e' che basta buttare i gherigli, non la farina di noci si intende,
nell' acqua bollente per un attimo, come si fa per levare la pellicina
a nocciole e mandorle??
bye Nadia

Compra quelle sciroppate! :-)
Io uso forchetta e coltello e non le tocco con le mani, se e' questo
il senso della domanda.
Gian Carlo  
mac...@scn.de

   Grande Carlotta!!!!!!
e' pure grande il sacchetto di mandorle che devo far fuori!
mo' che mi ricordo! avevo detto che ne portavo dall'aldo!

cucchiaio che tiri su il tutto e te lo gnammete in bocca?
Oooooiiiinkkkkkkk - gruf gruf  Bboneee!

 serve?
Ehm... Temo di non essermi spiegato. Il problema non e' *spellare* le
noci, ma togliere quelle specie di membrane legnose (non so come si
chiamano) che stanno in mezzo, tra le due parti del gheriglio.
Quanto alla domanda: "A che cosa serve?", in effetti non ne ho la minima
idea. Vagamente ricordo di aver visto delle noci intere sguscaite e
pulite da qualche parte, ma non ricordo ne' dove ne' quando ne' in quale
contesto. Ma e' davvero necessario trovare un'applicazione pratica? E il
gusto delle conoscenza in se'? Una volta risolto il problema, magari
l'applicazione si trova. o no?
Pietro

marco
Albodoro

 Ciao e fammi sapere se ti funziona, sperando che era questo quello che
 volevi sapere.
 Anna Maria Santroni.