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Titolo: Macchina per gelato

Ciao a tutti!! Ho cercato un po' in giro informazioni sui vari tipi di 
macchine per gelato ma avrei bisogno del consiglio finale di qualche 
esperto!
Diciamo che mi servirebbe per un uso casalingo, dovrebbe essere in grado 
di fare bene sia i gelati alla frutta che quelli cremosi, diciamo 
paragonabili a quelli di una gelateria.
Da quanto ho capito con i modelli economici con la vaschetta da mettere 
in frigo spesso i risultati non sono incoraggianti mentre con quelle con 
frigo incorporato si riesce ad ottenere un buon prodotto.
Mi potreste suggerire qualche marca (rimanendo su un budget umano :))?
Thanks!

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Io ho la Simac (modello top refrigerato) ed e' eccezionale.

 Io ho la Simac (modello top refrigerato) ed e' eccezionale.
Ecco, la simac era uno dei modelli che avevo addocchiato, la GC 6000 
(anche se dicono che la 5000 e' identica a parte l'estetica e il prezzo 
leggermente piu' basso) a 260 euro... Il tuo modello e' ancora piu' top? :)

 Mi potreste suggerire qualche marca (rimanendo su un budget umano :))?
Io ho una saeco 2 vasche refrigerata che avrà vent'anni, e funziona bene 
...purtroppo mi sa che non facciano più macchine da gelato da diverso 
tempo, anzi avrei da trovare le pale di ricambio che non scattano più a 
gelato pronto bisogna mi informi in giro.
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

 Thanks!

 ha scritto nel messaggio 
news:4e443480$0$44197$4faf...@reader1.news.tin.it...
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Anche io ho una Gaggia da un sacco di anni, perfetta e gelato delizioso... 
l'unico inconveniente è che al tempo non la facevano con la vaschetta 
estraibile, ma è di una robustezza massima. 

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E' proprio la 6000, davvero ottima, consigliata!

 vaschetta estraibile, ma è di una robustezza massima.
La vaschetta in acciaio inox, in effetti, non e' estraibile, pero' al 
tempo acquistai anche il kit con due vaschette (in alluminio???) che 
hanno il medesimo uso dell'estraibile.
Visto che la macchina non mi sembra sia cambiata nel tempo, puoi provare 
a vedere se il kit attuale, se ancora e' prodotto, e' compatibile con la 
tua versione; in effetti e' notevole la comodita' di poter fare 3 gusti 
separati.
ciao
Angelo

 vedere se il kit attuale, se ancora e' prodotto,
Buona idea, anche se ho qualche dubbio di trovarla... qui in genere non 
hanno tantissima voglia di fare servizi del genere... comunque ci prover�, 
grazie. :-) 

 Il tuo modello e' ancora piu' top? :)
ROTFL, una domanda simile a Mardot è come andare in un manicomio, 
chiedere a uno che si crede d'essere dio se quello che ha creato è il 
migliore dei mondi possibili, e aspettare la risposta :-D
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com


La risposta sarebbe banale, infatti sino a quando ci saranno idioti come 
te, il mondo sara' sempre migliorabile.
-- 
Mardot

Camionsauro ha scritto:
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I miei due cents: 
io ho una gaggia col cestello estraibile. L'ho presa a meno della meta'
del 
suo prezzo (insomma, gli ho dato 100 euro) perche' era un fondo di
magazzino 
con lo scatolone un po' scassato e perche' il negozio stava cambiando
genere 
di articoli. Fin qua la nota sul  mio acquisto.
Simac 5000 o 6000: quando ero a caccia della gelatiera, in un negozio un 
commesso mi ha giurato sulla fotografia di sua nonna che sono identiche. 
Cambia solo il design. Boh, vedi tu. Io gli ho creduto ed ero li' li' per 
fare il passo.
Gelati: c'era un bel pdf sul sito 
www.coquinaria.it
, che io ho, ma adesso
e' 
sparito, infatti se provi a cliccarlo (sul sito) da' errore. Forse
guglando 
lo trovi da qualche altra parte (ho provato un po' ma non l'ho trovato,
cmq 
e' un pdf di quasi un mega bello pieno di ricette affidabili e foto).
Cremosita': se fai un gelato con la gelatiera e lo mangi subito no
problem, 
ma se lo metti, dopo, in congelatore (per magnartelo in altri momenti), 
diventa duro come una pietra. Sembra che questa materia abbia solo due
stadi 
possibili: o quasi liquido o mattonato.
Per far si' che rimanga bello cremoso hai due alternative: o usi una di 
quelle basi per gelato che trovi in commercio (alla metro, ad esempio),
alla 
quale aggiungi la tua frutta o i tuoi ingredienti (cioccolato, ad
esempio), 
oppure prova ad aggiungere pochi grammi di glicerina per pasticceria
(prova 
con 5 grammi x chilo, o erano 15? ehm ecco, non ricordo bene :| ). Ndo' si 
trova sta glicerina? Io la trovo da un pasticcere :)
Sulle basi x gelato: chimico, che ogni tanto frequenta coquinaria, da
quanto 
ho letto in un suo intervento, non e' per nulla contrario. Io so'
ignorante 
e non mi pronuncio. Ti auguro buoni gelati (io li ho fatti x un po' poi mi 
sono rotto, certo che quello che ti fai a casa, con i migliori ingredienti 
possibili, e' il miglior gelato possibile, non c'e' dubbio).
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Grazie mille a tutti per i consigli, mi prendo un altro paio di giorni 
per decidere  se e' il caso o meno di prenderla (rischia di diventare 
una di quelle cose che si adoperano due volte e poi piu' o c'e' il 
rischio di diventarne schiavo come con la macchina dello zucchero filato :))


Provato questo?
http://www.grom.it/ita/dettagli_gelateria.php?id_gelateria=33&citt
�=Venezia 

Gi_pll ha scritto:
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id_gelateria=33&città=Venezia
No, questo 
http://www.grom.it/ita/dettagli_gelateria.php
?
id_gelateria=22&citt%E0=Mestre :)
Booni. Gusti molto intriganti, molto buoni. Insomma, fra le gelaterie e'
una 
delle top (ce n'era un'altra, a Mestre, che aveva un cioccolato strepitoso 
ma adesso non lo fa piu' come una volta).
Ma quelli che faccio io, con i miei gusti, che non rifaccio mai uguali 
senno' che divertimento c'e'?, mi piacciono di piu'. Cioe', scusa ma ho un 
attacco di modestia al contrario, tutto quello che faccio io e' piu' buono 
di quello che trovo. Se faccio un semplice gelato alla vaniglia, parto
dalla 
migliore vaniglia che trovo (tahiti, potendo, se ce l'ho, o bourbon). 
Cioccolato: potendo, Valrona (si pronuncia valrona', lo dico x quelli che 
non hanno confidenza con il francese, like me). Per dire. Ebeh, e che 
cavolo, ora che riesco a "muovermi" in cucina, ora che ho imparato l'abc
ed 
ho qualche certezza faticosamente acquisita, inizio a divertirmi e ad
andare 
di fantasia.
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E caspita, ma allora dicillo, no!
Vorrà dire che quando avrò messo le ruote e mi verrà voglia di gelato verrò 
a bussare alla tua porta. :-)
E' un bel po' che non ne mangio, sempre per via delle ruote, ma per ora 
quello di Grom l'ho trovato il migliore.
Cordialità
Gi 

 e' un pdf di quasi un mega bello pieno di ricette affidabili e foto).
Qui c'č la discussione e le ricette (parte, penso) di quelle che hanno 
inserito nel pdf, perň inframmezzate da altro...
http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php/99321-GELATO-ed-quot-accessori-quot-..-raccolta-x-PDF
Saresti cosě gentile, se magari ritrovi il pdf tra i tuoi documenti, di 
postarlo via email? Mi piacerebbe averlo e la mia email č valida. :-) 

 postarlo via email? Mi piacerebbe averlo e la mia email è valida. :-)
Ho trovato il link! eccolo 
http://dl.dropbox.com/u/762904/gelato.pdf
sapevo che c'era da qualche parte, ieri non avevo tempo x cercarlo.
Leggere il topic coi commenti cmq è molto bello, dà un valore aggiunto 
al pdf.
Scaricatelo e conservatelo. Ricette affidabili, testate e, diciamolo, 
agratis. Ciao!

 agratis. Ciao!
Grassie.