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Titolo: Erbe aromatiche

Sempre al super da qualche tempo hanno introdotto, accanto alle solite
confezioni di salvia-rosmarino e basilico, anche confezioni di altre
erbe fresche il cui uso in parte mi e' oscuro:
- Timo
- Origano
- Maggiorana
- Menta
fresca ...per cosa cavolo si usano?
Teresa, la bottarga c'e', serve che te la porto a Loreto?

...


Teresa, la bottarga c'e', serve che te la porto a Loreto?
Ehm... Catja.. tu sei stata assente per un po'... c'e' qualcosa che ti
sfugge, evidentemente... Loreto (il CCRaduno, intendo) e' nato proprio per
colpa della bottarga... un giorno Antonio annuncio' che nella sua attivita'
avrebbe iniziato a distribuire anche labottarga e ci invito' ad assaggiarla
in loco... quindi mi sa che a Loreto questa proprio non manchera'...
comunque, grazie!
(Per Antonio... perdonala, lei non c'era!)

(Per Antonio... perdonala, lei non c'era!)
Niente da perdonare, piuttosto: pregare! I miei amici di Cabras hanno
a che fare con un clima un po' balordo, che sta facendo tardare la
giusta essicazione, perche' essi la fanno naturale, essi. Pregate
dunque, perche' possano inviarmi per tempo un po' del prezioso "oro di
Cabras" con corriere espresso.
Ciao :-)
Antonio
"il di piu', viene dal maligno" (Matteo 5,37)
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'cause it's still under construction!

 fresca ...per cosa cavolo si usano?
Io la maggiorana fresca la metto nell'insalata, e' buonissima!La menta
per il te'...
L'origano pure nelle insalate, o col pesce...
Il timo <fresco> non l'ho mai visto, boh, ma creod che sta molto bene con
le carni.
Anna

fresca ...per cosa cavolo si usano?
Tu prova a metterle nel soffritto prima di buttare i pomodori per fare il sugo,
oppure per preparare l'arrosto. La maggiorana - beh, prova a metterla nella
frittata, cosi' come la menta. 
Ahime', giacche' parli di confezioni saranno sicuramente foglie essiccate,
altrimenti aivoglia quante altre cose ci potresti fare!
Ah, puoi farci la pasta col pomodoro a crudo (bene anche per la barca): strusci
bene uno spicchio di aglio sull'interno di una zuppiera, in un recipiente
qualunque metti i pomodori tagliati a pezzi, l'elenco che hai riportato sopra,
basilico se lo rimedi, una bella grattata di zenzero se ti pare il caso, uno
spruzzo di salsa Worcestershire se proprio e' un giorno di festa, coli la pasta
(corta e' meglio), metti nella zuppiera e ci rovesci sopra il tutto.  Filino
d'olio a crudo. Se vuoi proprio strafare, scagliette di pecorino (E' LA MORTE
SUA!!)
EVVVAIIIII!!!!! Mi hai fatto venir voglia!
Giorgio
P.S.: la pasta e' abbastanza buona anche fredda.

- Menta
Per l'insalata , per l'alito .
 
-<-<<-@  Rossella
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ros...@tin.it
Faq di IHC 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867
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Nossignore, non se ne parla neanche. Un invio a Catja?!?!? ma qui si
creano imbarazzanti privilegi! Sai che devi fare?
Un invito per una domenica a raccogliere le erbe in compagnia, poi fai
ben vedere come si fa a casa tua, e poi dipende da quanti siamo,
potremmo anche graziarti e andare in trattoria...se proprio proprio non
ci stiamo neanche in piedi sul terrazzino...se no, ciascuno porta del
suo, 
tu ci metti il fornello e la pignatta d'acqua, che al resto ci pensiamo
noi lanzichenecchi...
che ne dici? che ne dite? intanto io mi stampo la preparazione.
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

praticamente, chi assaggerà il MIO sale, avrà tutto questo e..... forse
qualcosina di più.....
senza nulla togliere all'amico Cesare.....
ottima anche la sua idea....
Ciao.
--
RoDante da Fano
" Il segreto di qualsiasi successo è



No, sono fresche (al reparto frutta e verdura) ...al reparto
giardinaggio di ci sono le relative piantine in vaso.