Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ORZO!!!!!!!!!

    Qualcuno ha qualche ricetta leggera nella quale l'orzo e' l'ingredient
principale???
Ciao
Stefano
P.S.
Qualcuno si prenderebbe la briga di spiegarmi per filo e per segno come
funziona questa Newsgroup......Vi prego!!?????
Salutoni

 principale???
Leggera non so, per molti il brodo è pesante come un
mattone, anzi mi ricordo che Bora (mi pare) disse di
non mangiarlo troppo spesso perché equivale ad un
concentrto di tutto quello che si è accumulato nel
muscolo dell'animale...
Vabbé, dopo questo appetitoso preambolo, la ricetta:
una bella zuppa di orzo saporitissima, ottenuta facendo
un buon brodo e poi, dopo averlo passato, per renderlo
chiaro, metterci a cuocere l'orzo (ca 40 min.). Questa
è la base, poi puoi aggiungerci pezzettini di bollito,
le verdure del prodo, se avrai avuto l'accortezza di
metterle solo dopo, in modo che non siano sfatte ma si
lascino tagliare in bei pezzettini sodi (carote, sedano
rapa...), parmigiano se ti ci piace (a me no)...
Un'alternativa è quella di fare la stessa cosa a base
di brodo vegetale.
per quanto riguarda l'NG, non c'è molto da spiegare,
basta che: 
1) l'header delle tue risposte sia Re: e non R:
2) quando posti una ricetta la faccia precedere
nell'header da GNAM:
3) quando rispondi ad un messaggio, tagli tutto quello
che non è pertinente alla tua risposta, e risponda
***sotto*** al testo citato (come ho fatto io, insomma
;-)))
Per il resto, leggi, posta, divertiti, fai le prove di
cucina e benvenuto fra noi.
ciao
luisa
---
lu...@meditrans.com

 principale???


Un minestrone con orzo mi piace ma non č una ricetta leggera. 
Perchč dite, altri oltre te Martin, che il minestrone d'orzo non č
leggero?
Io me lo mangio di sera, magari anche con le cotiche, e lo digerisco
benissimo.
Se non lo trovi giŕ miscelato prova, proporzioni secondo il gusto,
Orzo perlato, fagioli secchie, piselli secchi dimezzati, farro, ceci,
favetta secca, lenticchie e, come si chiama...., un legumino piccolo
piccolo color carota, mandello del lario non mi ricordo.
Un soffrittino d'olio con le solite cipolla carota sedano, magari anche
un porrino, magari anche una cotennina di pancetta o di prosciutto o di
guanciale, io ci metto anche un cucchiaino di strutto.
Quando č pronto ci butti il misto di legumi ed orzo, riggiri veloce e
aggiungi acqua, abbassi il fuoco e lasci a cuocere, cuocere, cuocere,
cuocere, finchč č cotto.
Aggiusti di sale, il resto va da se.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

guanciale, io ci metto anche un cucchiaino di strutto.
E questo sarebbe il tuo brodino leggero serale !! Miiiiiiiiii
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

benissimo.
Ma tu e' notorio che sei caduto da piccolo nel pentolone della pozione
magica, come Obelix...
Pietro

magica, come Obelix...
Un calderone di broda di cotiche ;-))))


 ha prodotto questo scritto:
|e, come si chiama...., un legumino piccolo
|piccolo color carota, mandello del lario non mi ricordo.
Credo che siano... Lenticchie. Semplicemente č un diverso
modello di lenticchia.
|Un soffrittino d'olio con le solite cipolla carota sedano, magari anche
|un porrino, magari anche una cotennina di pancetta o di prosciutto o di
|guanciale, io ci metto anche un cucchiaino di strutto.
|Quando č pronto ci butti il misto di legumi ed orzo, riggiri veloce e
|aggiungi acqua, abbassi il fuoco e lasci a cuocere, cuocere, cuocere,
|cuocere, finchč č cotto.
|Aggiusti di sale, il resto va da se.
Babbo, mi vuoi adottare? (Anche se io ci aggiungerei una
patatina, cosě per gradire).
Alix
-- 
When the rain
When the children reign
Keep you conscience in the dark
Melt the statues in the park
           R.E.M.

 benissimo.
....

 piů magro.
ROTFL!!! bellissimo.
Serena
--
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
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