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Titolo: Gambero rosso....ridicoli

Quelli del Gambero Rosso channel non cessano mai di stupire per la loro 
assoluta incoerenza editoriale. Fino ad ora si erano limitati a mischiare 
programmi in cui si esalta la cucina creativa e il territorio con 
paccottiglia made in UK o made in AUS( che c'azzeccano gli inglesi e gli 
australiani con il buon cibo ?). Ora pero' hanno superato il limite del 
ridicolo. Dopo averci raccontato per anni le peculiarita' dell'EVO del 
territorio, i diversi tipi e i diversi utilizzi degli oli artigianali, che 
cosa ti fanno i nostri prodi paladini della gastronomia raffinata ? Ti 
sparano markette indecorose della Bertolli. Nel programma in cui uno chef 
presenta la sua cucina alla Citta' del Gusto, ho assistito alla penosissima 
scena di un giovane chef siciliano che, alla preparazione dell'antipasto, si 
trova a dire con tono evidentemente imbarazzato, "per questa preparazoine ho 
scelto l'olio Bertolli", il tutto condito con continui primi piani della 
bottiglia piazzata sapientemente davanti ai fornelli.
Aspettiamoci ora la celebrazione del tavernello.
andrea

il potere del dio denaro...
steo153
@ndre@ ha scritto:

-- 
Non mi legga chi non e' matematico nelli mia principi
						[Leonardo da Vinci]

CUT
Ci dimentichiamo di  "da a" che magnificava i prodotti della Knorr
tipo dado granulare? Ed Antonaros che, dopo aver assaggiato le
"fettuccine alla boscaiola" disidratate in busta, proferisce la parola
"squisito" (non era ironico perchè tutta la puntata di "Sit Com" era
volta a magnificare l'universo dei prodotti pronti in busta).
Da questo punto di vista meglio mille volte Jamie Oliver e la Nigella
che quando ti ptopongono "cibo spazzatura" te lo dicono apertamente!
Chiara & Emanuele & Jocker




 scelto l'olio Bertolli",
Lo ho visto anche io :( e per di più in una trasmissione che dovrebbe essere
specificatamente dedicata all'alta cucina! :( Va bene la pubblicità e i
ricavi ma elogiare l'olio Bertolli... :/
Sognatrice

 Sognatrice
Ma che ha di male l'olio evo Bertolli?
Io sinceramente preferisco il Carapelli ma non lo trovo scandaloso il
Bertolli. Sicuramente ce ne saranno di migliori ma per cucinare tutti i
giorni senza svenarsi direi che sono marche dignitose...o no?

 Ma che ha di male l'olio evo Bertolli?
A me non piace (ho provato solo quello "robusto") ma non è tanto quello... è
il venirlo a sponsorizzare proprio su Gambero Rosso e soprattutto in una
trasmissione che punta sull'alta cucina. Ora, va bene che i gusti sono
gusti, ma l'olio Bertolli non sarà mica un olio da alta cucina.. Non so se
ha mai visto la trasmissione (sono chef di ristoranti italiani
rinomatissimi) ma ti assicuro che era un'affermazione che stonava
completamente con il contesto, infatti c'è stato un attimo di imbarazzo da
parte del cuoco...
Io uso più tipi di olio: per pesce, pesto e insalata un'olio del garda di
buona qualità, per le bruschette e alcune preparazioni un'olio toscano o uno
pugliese molto buoni,  quando invece me ne se serve abbondante uso quello
della coop (quello al 100% da olive italiane) che è discreto e rispetto ad
agli altri olii da supermercato mi sembra migliore. Comunque sia sul Gambero
Rosso, come giustamente dice @ndre@ , hanno rotto le balle dicendo in mille
trasmissioni di spendere un po' di più per l'olio ma di prenderlo buono,
facendo due pa@@e così sul perchè e il percome, e poi fanno un'uscita del
genere.. boh, a me ha lasciato perplessa!
Sognatrice

 
no

 no
Alternative migliori a cifre ragionevoli?
D00PAR
 
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Alternative migliori a cifre ragionevoli?
Ce ne sono talmente tanti che occorre provare. Per condire a crudo ne ho 
da 2 a 5-6, dipende dai viaggi e dalle frequentazioni.
Adesso ho olio toscano autoprodotto da conoscenti, olio di Pierangelini, 
olio di Anghiari, un olio siciliano e olio DOP della Baita, un ligure 
dell'entroterra molto particolare.
Per cucinare uso di solito olio ligure (se riesci a trovarlo, ma io ho i 
genitori di Imperia e un po' di conoscenze in loco), dato che non mi 
piace che caratterizzi troppo.

 on it.hobby.cucina :
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Anche l'olio verde di olive Canino, del viterbese, č ottimo per condire a
crudo, imho.
Io lo prendo da conoscenti, ma immagino che anche online si possa trovare.
-- 
Enrico C

 caratterizzi troppo.
E l'olio del garda e di brisighella, sono anche loro assimilabili 
al ligure, dal punto di vista della "caratterizzazione"?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

Vilco wrote:

Non saprei, anche lì ce ne sono più o meno intensi, dipende molto anche 
dall'annata, ma non ne ho molta esperienza; per cucinare, visto che ne 
va via abbastanza, uso quelli in confezioni da 5 litri e non credo che 
l'olio del garda si trovi se non in bottiglie da litro e meno.

 trasmissione che punta sull'alta cucina. 
Ma perche' vi stupite tanto? Sempre di TV stiamo parlando...
-- 
--
Ciao
TT
http://www.kucinare.it


In effetti, dopo aver visto l'ex tempio del risotto alla milanese 
pubblicizzare il dado knorr, bisogna essere pronti ad ingoiare di tutto.
Comunque, rispetto al gambero rosso, trovo molto piu' seri quelli di alice 
che non se la menano troppo con l'alta cucina e la cucina ricercata e nel 
contempo non hanno cadute di stile.
andrea 


Ciao innanzitutto!
Putroppo fare la tv costa, e un bravo olivicoltore non può certo permettersi
di sostenerne i costi comperando gli spazi pubblicitari,
i quali rimangono appannaggio dell'industria. Ora, basta saperlo, e tutto è
risolto:
Bertolli si fa pubblicità, il fruitore medio di Gamberosso Channel non si fa
imbibinare, e noi ci guardiamo bei programmi a spese loro.
mica male....
roberto

 mica male....
Triste pero' vedere il giovane chef che si deve prostituire per poter 
apparire.
Chissa' perche' Pirangelini non ha fatto la marketta.
Comunque, secondo il mio modestissimo parere, il Gambero Rosso e' in caduta 
libera.
ciao
andrea 

"lcr" <corterap...@LIPPAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:V7Fte.23309$b5.11...@news3.tin.it...
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Trovo eccezionali gli oli distribuiti dalla CUFROL.
La bottiglia è tonda da mezzo litro con il dosatore in acciaio, l'etichetta 
è bianca e blu con il marchio "Antichi Sapori" l'olio è il DOP  UBRIA 
Assisi-Spoleto del "Frantoio Gradassi"; il cui nome è scritto nella 
retroetichetta.
Magari non è indicato per il pesce ma con le carni e a crudo in generale , è 
veramente buono....
Miki "Il ritorno" 

 veramente buono....
Se mi capita lo proverò, ma devo dire che alla fine l'approvvigionamento 
dei miei olii è sempre abbastanza casuale, non ne vado alla ricerca 
appositamente ma se capita di poterli assaggiare e sento che mi 
piacciono ne prendo una bottiglia o due.