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Titolo: stasera calamarata (pasta) con sughetto sciuè sciuè

a pranzo avevo fatto del baccalà fritto e dato che il baccalà (già
spugnato) era molto con l'avanzo stasera ho fatto un sugo così:
olio, uno spicchio di aglio a imbiondire, una scatola di polpa di
pomodoro Mutti aggiunto il baccalà tagliato a tocchettini qualche
oliva verde e qualche oliva nera un pugno di capperi dissalati. Dieci
minuti di cottura e condita la pasta. Niente male. :-)


bbbbona!!
p.s. l'avrei fatta senza pomodoro!!!  ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 taleban_capsyhttp://
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
Caro Capsy se non ci mettevo il pomodoro con quel poco baccalà che
avevo mica ci potevo condire mezzo chilo di pasta! Tu che hai avuto
modo di conoscermi un po' hai capito che io faccio delle cose semplici
e soprattutto da buona massaia cerco di non buttare le cose ( a parte
gli avanzi di tagliata di tonno dati ai gatti! ;-D)


perche' si chiama calamarata?
 
-- 
Mardot

 perche' si chiama calamarata?
 
� un formato di pasta che somiglia ad anelli di calamaro. 
 
 


 
b� ok ma tu non hai detto quanto era l'avanzo e per quante persone 
dovevi fare il sugo, con mezzo chilo di pasta dovevate essere almeno 5/6
"normali" (si mardot lo so che tu ti fai mezzo chilo da solo!) ;)
 
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taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 p.s. l'avrei fatta senza pomodoro!!!  ;)
 
 
Dai capsino, il pomodoro col baccal� ci sta e quando lo ammazzi il suo 
sapore. :-) 
 


appunto, se mangio il baccal� NON voglio ammazzarne il sapore, senn� 
mangio un'altra cosa!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


sono gli "Anellini Siciliani"?

 sono gli "Anellini Siciliani"?
 
http://static.buttalapasta.it/625X0/www/buttalapasta/it/img/pasta-per-calamarata.jpg
 

 taleban_capsyhttp://
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
diciamo che saranno stati un paio di etti di baccalà non di più, e le
persone erano 4 a tavola. Insomma il quantitativo del baccalà era
giusto per insaporire un sugo. Perdonata? ;-)

 
http://static.buttalapasta.it/625X0/www/buttalapasta/it/img/pasta-per.
..
 
grazie Gretel, mi hai risparmiato la ricerca delle foto! ;-D

 mangio un'altra cosa!
 
 
 
Ahhh, non ciurlare nel manico che hai capito benissimo cosa volevo dire. :-) 
 

 giusto per insaporire un sugo. Perdonata? ;-)
 
 
Non � cattivo, lo dipingono cos� (quasicit.) ;-) 
 


 
ci mancherebbe che devi farti perdonare!!
comunque complimenti, la porzione standard � 80g a testa e voi girate 
sui 125!! :)
(ok mardot non parlo di te!)
 
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taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


io non ciurlo da un pezzo!!!
 
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taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 io non ciurlo da un pezzo!!!
 
 
Sei una personcina seria? :-) 
 

 Sei una personcina seria? :-)
 
NO cribbio!! {cit.]
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 NO cribbio!! {cit.]
 
 
Oggi sei intrattabile... ;-) 
 

 In tutti noi c'� un lato interista 
Lato perlopi� nascosto dalle mutande. 
                        --- Basil Fawlty, a reti unificate (IFQ+ISC)

 Oggi sei intrattabile... ;-)
 
Dovrebbe ciurlare di più!
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 grazie Gretel, mi hai risparmiato la ricerca delle foto! ;-D
 
prego! :P
 
ho appena visto  in negozio un formato della garofalo ancora più
grande, si chiamano "schiaffoni": ma bisogna tagliarli con coltello e
forchetta per mangiarli! :P
 
http://ecx.images-amazon.com/images/I/41AE18022EL._SL500_AA300_.jpg
 

 taleban_capsyhttp://
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
le porzioni da ristorante e da dieta sono quelle che dici tu. Le
porzioni a casa mia sono da 125 perchè poi non si mangia altro la
sera, solo il primo! Cuntent Pasetti? ;-)


gli schiaffoni sono ottimi da riempire col ragù come fossero cannoli
oppure con la ricotta. Insomma viva la fantasia.

gli schiaffoni sono ottimi da riempire col rag� come fossero cannoli
 
Amen
 
Gi 
 

 oppure con la ricotta. Insomma viva la fantasia.
 
Io di solito li carico a ricotta e spinaci e li condisco con besciamella e 
ragu', gratinati e serviti
-- 
Firma predefinita 
 
 

 e ragu', gratinati e serviti
 
 
Troppo carino... sembrano spingarde!!! :D 
 


quelle lo diventano se li "carichi" di crema di fagioli e li condisci 
con la verza!!  ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
comodo nč!! pensa che quando ero innamorato una volta alla moglie ho 
fatto i maccheroni ripieni gratinati al forno, si i "maccheroni" normali!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 la verza!!  ;)
 
 
Prosaico! :D 
 

 Troppo carino... sembrano spingarde!!! :D
 
In effetti... e' un po' come prepararsi le cartucce prima di uscire a caccia
-- 
"[furono gli arabi] che inventarono l'algebra, la fluidodinamica,
lp'astronomia, la medicina," Ernesto su it.politica e it.arti.trash -
04.10.2012 12:04
 
 

 normali!!
 
Stica!!! Allora sono sicuro che hai provato a fare questo piatto:
http://tinyurl.com/bvvb7j7
 


 ragu', gratinati e serviti
 
sono la specialità di questo ristorante qui:
 
http://www.sangimignano.com/chiribiri/index.htm
 
 
ma fatti con le crespelle, appunto! :P

 comodo n !! pensa che quando ero innamorato una volta
 
ti conviene correggere SUBITO!!!!!!!!!!! :PPPPPPPPPPPP


cosa devo correggere???
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 ma fatti con le crespelle, appunto! :P
 
Che coincidenza... sono quelle indicate come Crespelle alla fiorentina?
In val d'aosta di crespelle ne ho trovate fino in cima alle alpi, perfino in 
una sagra di paese.
-- 
"nfr" - Alecs su it.arti.trash - 16.10.2012 
 
 

 una sagra di paese.
 
non mi dir niente!  son stata 5 giorni in val d'aosta, l'anno scorso,
e le crespelle con prosciutto+fontina+besciamella te le davano anche a
colazione! :-@

 
 
 
e come lo allunghi/annacqui? acqua di cottura? brodo? fumetto? vino? olio? altro?
grazie!

Il 16/10/2012 18:01, via sarpi ha scritto:
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vino bianco e se necessario acqua della pasta al momento di saltare
 
-- 
taleban_capsy
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