Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Database per ricette

Gironzolando per siti culinari, ho trovato riferimenti a un programma della
Sierra che si chiama MasterChef. Sostanzialmente un database per ricette, che
permette ricerche per nome, per ingredienti, per categorie.
Il signore fa inoltre un sacco di cose carine, permette di impostare menu'
settimanali anche in base alle stagioni, compila la lista della spesa del menu'
completo, fa calcoli nutrizionali e addirittura da il costo delle singole
porzioni....carino, ma mi sembra piu' adatto a un ristorante che alle mie poche
ricette.
Pero' l'idea di avere un database organizzato, anzěche' files .txt ,mi stuzzica
e mi son chiesto...chissa' se qualcuno dei fratellini e sorelline del gruppo usa
qualcosa di elettronico per tenere ordine in cucina ?
Aldo
________________________________
Amando, scherzando, trincando liquor/
m'avvampo, mi scampo da noie e dolor

memorizzare su CD-ROM?
Ok. Forse una volta tanto quello che ho fatto tutta la vita mi può
tornare utile.
Mi offro (e dire che sono arrivato fino a questa età senza mai fare
questo errore !??!?!) per preparare un DB ( Access direi che va bene)
per raccoglire le ricette, le FAQ ecc... ecc... con tanto di belle
foto e produrre il CD-ROM.
Step n. 1 -  Mandatemi per e-mail  le vs richieste di cosa il DB
dovrebbe essere in grado di fare e cosa ci vorreste.
Step n. 2 - Pubblico i risultati sel NG e poi procedo a afre il
software e tutti quelli che possono a metterci dentro dati ....

 Aldo
Si aldo, io ho cominciato ad usare da poco, da quando vi frequento, un database
creato con Microsoft Access, con il quale sono in grado di fare ricerche per
categoria, ingredienti, note varie, provenienza, ecc.
Non sono in grado di compilare menu ed altre amenitŕ, ma per far ordine direi che va
bene.
Ho anche intenzione di creare un altro db per inserire almeno l'indice di tutti i
libri, libercoli e riviste su cui ho trovato ricette, per avere tutto a portata di
mano tutto.
ciao,
fabrizio

 >qualcosa di elettronico per tenere ordine in cucina ?
Io mi sono fatta un archivio con File Maker (dopo aver tentato di usare Mangia,
senza traerne vantaggio alcuno).
Anna

categoria, ingredienti, note varie, provenienza, ecc.
Mi piace quando dici "da quando vi frequento", da l'idea che ci troviamo tutti i
giorni, tra amici. 
La cosa interessante dei soft "dedicati" e' che, oltre a gestire le tue proprie
ricette, hanno la possibilita' di importare altri database specifici.
Trovi interi "pacchetti" di ricette, che so, di cucina israeliana, etiope o
francese, che puoi scaricare, aprire e gestire.
Il che risparmia numerose "palle"...
A breve, nel picciol borgo che mi ospita, apriremo la famigerata locanda del
Circolo Cosmopolita, (tutti invitati, ovvio) e mi attirano le possibilita' che
offrono questi programmi; gestire la cantina, la rotazione dei menu' con
prodotti di stagione, piccole cose come compilare la lista della spesa,
bilanciare i piatti offrendone un analisi delle componenti...
Nessuno di voi cuochi digitali usa nulla di simile ?
Grazie comunque
ciao


Semplice, no?



L'importante è non avere fretta. Appena avremo deciso COSA metterci
passerò a tutti l'ossatura del DB e ognuno lo potrà popolare con i
propri dati. 
Con calma. A tavola non bisogna avere fretta...

 foto e produrre il CD-ROM.
Un santo? perche' lo fai? Cosa vuoi? Ci ricatterai?
Ho un migliaio di ricette...se serve... (tutte pero' in file maker: che fare?)
Anna

> >Pero' l'idea di avere un database organizzato, anzìche' files .txt ,mi stuzzica
Io tengo i data base in un programma fatto da un mio amico dell'università
di Genova .....è molto carino. Si chiama DataDuck.
Ci posso fare di tutto .
Ci tengo rubriche, elenchi dei siti web, tutti i libri e i dischi di casa, 
ricorrenze, lista della spesa...
E trovo per argomento , parola, data , nome, ecc.. 
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Per rispondere con una mail
mettere   tin   al posto di 
  under
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

E trovo per argomento , parola, data , nome, ecc.. 
Se mi mandate le varie cose io ci butto un occhio.
Comunque, per rispondere a Aldo, il difficile non č fare le
applicazioni ma metterci quello che serve. Ecco dove č INDISPENSABILE
il vostro contributo. Cosa ci volete trovare? Come? 

il vostro contributo. Cosa ci volete trovare? Come? 
Io personalmente non vado in crisi sul singolo piatto, ma sulla composizione e
l'equilibrio del "menu"....non so mai cosa abbinare a cosa, giudico tutto col
metro della mia gola - tanta....quindi personalmente mi piacerebbe trovare, come
in un ipertesto, in fondo una lista di primi/contorni/piatti alternativi/vini da
accompagnare. 
Ovviamente sognavo ad occhi aperti, pero' intanto la butto li'....
Penso che l'idea di preparare un "foglio di stile" come menabo' sia una buona
idea....svincola l'assemblatore finale dal ricopiarsi tonnellate di materiale
informe...unico problema...chi non ha Access? 
(buuuuuhhh !....sfigato !!! ........vatteloacompra' !!! )


 francese, che puoi scaricare, aprire e gestire.
Neh, ma PCRecipe non lo conosce nessuno...???
32 o 16 bit, shareware, quasi completamente configurabile, i database possono
essere scambiati e importati, fa anche il calcolo delle calorie per porzione..
http://ourworld.compuserve.com/homepages/jonmc
oppure
http://members.aol.com/jonmc/index.htm
Ritengo che anche i database possano essere trovati su Internet.
-- 
			Luca Amicone
--
	Tutti sono necessari, nessuno è utile.
		-- M. Marchesi

         Tutti vogliono andare in paradiso, ma nessuno vuole morire.
scusa, eh?! ...e insiste pure!....luca! se' troppa roba!

 ciao, driver !
Io guido cose materiali come la macchina o la moto..
Tu invece conduci le nostre anime e i nostri palati verso alti e più nobili
orizzonti.
Guidi meglio tu.
Affettuosamente.
-- 
			Luca Amicone
--
	Tutti vogliono andare in paradiso, ma nessuno vuole morire.
		-- M. Twain

         Tutti vogliono andare in paradiso, ma nessuno vuole morire.
scusa, eh?! ...e insiste pure!....luca! se' troppa roba!

Ritengo che anche i database possano essere trovati su Internet.
Infatti da li', guardando la demo di MasterCook 4.0 che mi e' balenata la voglia.
Il problema e' che esiste solo in inglese, ti obbliga quindi, se vuoi sfruttarne
appieno le funzioni, di scrivere ingredienti e descrizioni in inglese. Comodo da una
parte, di scarso uso dall'altra.
ciao, driver !


Affettuosamente.
sboing !
....ma che ci piglia, a tutti  noi ?
Mannaggia, io quasi quasi mi stabilisco qui armi e bagagli, e non mi muovo
piu'....dici che lo trovo un server con abbastanza mb per contenermi tutto ?


 .... ti scongiuro, il ranocchietto risparmiamelo, ti prego !
Non cito l'autore, ma solo la frase. A cui appongo firma, perché mi pare
corretto.
Manco a farlo apposta, il programmino che le genera ha ritirato fuori
ESATTAMENTE LA STESSA..!
Ma starò attento, e te lo risparmierò.
-- 
			Luca Amicone
--
	Ciao a tutti. 8)
		-- Luca Amicone
Meglio...???

		-- R. Gervaso
.... ti scongiuro, il ranocchietto risparmiamelo, ti prego !
ciaociao
