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Titolo: [GNAM] Spaghetti del Signor Giulio

Il Signor Giulio e' il padre di uno dei miei piu' cari amici, mezzo
piemontese e mezzo genovese, grande estimatore -fra l'altro- di bagna
caoda.
In suo onore gli dedico questa ricettina facile facile che spesso mi
risolve il problema di cosa proporre in tavola quando non faccio la
spesa.
Ingredienti: aglio, capperi, acciughe, spaghetti integrali.
Preparazione.
Accertatevi anzitutto non non dovervi trovare nella condizione di
baciare chicchessia non abbia cenato con voi.
Prendete *tanto* aglio (6-8 spicchi di media dimensione); tagliatene
una parte fina e una a tocchetti.
Lavate bene i capperi sotto sale, asciugateli e tritateli
grossolanamente.
Prendete le acchiughe; se sott'olio scolatele; se sotto sale lavatele,
diliscatele e spezzatele a tocchetti.
A questo punto mettete su l'acqua e portatela a bollore.  Non
aggiungete il sale, che' basta e avanza gia' quello del condimento.
Buttate gli spaghetti integrali (potete anche usare quelli normali, ma
la ricetta viene meglio con questi).
Mettete una ditata d'olio in un pentolino e quando e' bello caldo
buttateci dentro l'aglio, fatelo tostare e dopo un paio di minuti
aggiungete i capperi.
Un altro paio di minuti e giu' le acchiughe, mescolando bene che si
sciolgano.
Rispondete al telefono.  AAARRRGHHHH.  Stasera probabilmente vi tocca
baciare qualcuno che non ha cenato con voi!
NON FATEVI PRENDERE DAL PANICO (questa frase va sempre scritta a
caratteri cubitali, D.A. docet) e fregatevene: peggio di cosi' non
potrebbe andare, per cui d'ora in poi non puo' che migliorare.
Scolate la pasta e conditela con l'intingolo.  Se ne fate
tantotantotanto e proprio volete male a chi vi ha chiamato, potete
usarne un po' su qualche crostino per finire la bottiglia di vino
rosso mosso che avrete aperto alla bisogna.

baciare chicchessia non abbia cenato con voi.
Singolare affermazione, caro mfisk! Ti hanno tirato una ceffone ieri
sera?:-)
--
Petulia
Dove c'č gusto non c'č perdenza

sera?:-)
questa ragazza ultimamente fa troppo la furbetta.
In ogni caso non rivelerei mai su questo lavagnone particolari
imbarazzanti per una signora ;-)))

potrebbe andare, per cui d'ora in poi non puo' che migliorare.
anche questa andrebbe scritta a caratteri cubitali, almeno nel mio
caso :) peccato che di solito sul peggio di cosi' non puo' andare mi
sbaglio sempre...
JoE

baciarti la faccio SUBITO :))
solo quando le congiunzioni astrali sono particolarmente negative, o
positive, secondo i punti di vista.
In ogni caso, finche' non si sapra' se sono stato schiaffeggiato o
meno, la soluzione del problema e' destinata a restare indeterminata.

rosso mosso che avrete aperto alla bisogna.
Rosso??? AAAAAGH!
--
Pipeone


WHY?

WHY?
Con le acciughe mi fa un po' impressione.
Pero', se non e' un vino tannico, puo' andare bene lo stesso:
cos'e' il vino di cui parli tu?
Ciao ciao
--
Pipeone

cos'e' il vino di cui parli tu?
un barbera, una freisa...
Del resto a memoria d'uomo non ricordo un solo piemontese che
mangiasse la bagna caoda con il bianco

mangiasse la bagna caoda con il bianco
Anche questo e' vero. Ricordo fra l'altro epiche bagne caode di
gioventu' durante le quali, da un certo momento in poi, quello
che si beveva diventava del tutto ininfluente, purche' fosse
tanto! Ho visto gente ridotta al punto di intingere i gerani
della finestra.
Ciao ciao
--
Pipeone

della finestra.
LOL!

mangiasse la bagna caoda con il bianco
Anche perche' se un piemontese ti vedesse fare una cosa del genere
sicuramente ti butterebbe immediatamente fuori di casa :-)
A prescindere dai gusti personali (bevo quasi esclusivamente rosso)
la tipica cucina piemontese "pretende" vino rosso e fermo. Nello
specifico, accoppierei alla bagna caoda un buon Dolcetto di Dogliani,
un Nebbiolo non proprio giovane o una Barbera robusta, magari
barricata.
Ovviamente e chiaramente IMHO :-)
--
Luca - Torino
luk...@infinito.it

 della finestra.
Ma la questione č: gerani rossi o gerani bianchi???
Alice
-- 
E martedě ricordate di liberare il vostro grido:
"Lichtenstein!". 
          Sansone
www.cerchio.net/f451/

 la ricetta viene meglio con questi).
Vero anche questo!!
Infine, un piatto superbo in pochissimo tempo e con pochissima spesa: BRAVO!
Ora torno a fare l'osservatore; e a sperimentare di tanto in tanto quello
che splendidamente descrivete (e leggere queste cose in ufficio fa TANTO
male ... SOB! )
CP

Infine, un piatto superbo in pochissimo tempo e con pochissima spesa: BRAVO!
attento con i complimenti che poi ci credo davvero!