Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Coppa (era: coppino)

 noto forse un'assonanza col napoletano 'ncopp', sopra, in cima?
Che sia più che un'assonanza? Coppino deriva da coppa, la collottola
(secondo il Devoto-Oli anche: la nuca; ma qui in Lombardia direi
senz'altro solo la collottola). La coppa è una parte della testa. Che
poi in napoletano 'ncopp' abbia a che fare con la testa ("sopra..." ->
"in testa a..."), beh, non c'è qualche napoletano che ce lo può dire?
Anzi, visto che siamo IT, dato che la coppa è anche un salume,
postincrocio su it.hobby.cucina. Teresi-ah, sei in ascolto? Hanno
qualcosa a che vedere fra loro tutte queste coppe?
Gian Carlo
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

 Proprio cosi`. Ed e` il modo standard con cui le gatte sollevano i micini.
Gatte certificate ISO 9000 ? :-) 
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nos...@ifctr.mi.cnr.it
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Anzi, visto che siamo IT, dato che la coppa è anche un salume,
Quella che a Roma si chiama lonza o capocollo?
Oddio! Sto facendo un miscuglio probabilmente sbagliato: aiuto!
-- 
Bye
          Vitt
ICQ 56664938

Gatte certificate ISO 9000 ? :-) 
Tra settemila anni e 19 giorni sapro' risponderti! :-)


Oddio! Sto facendo un miscuglio probabilmente sbagliato: aiuto!
O no? Ma IHC dove diavolo è?
Gian Carlo

Gatte certificate ISO 9000 ? :-) 
Gatte veraci. Standard da sempre. Senza bisogno di una certificazione
che certifichi ciò che "evidentemente" sono.
Gian Carlo

poi in napoletano 'ncopp' abbia a che fare con la testa ("sopra..." ->
"coppa" [pron. gopp'] significa letteralmente "su" "sopra"
e basta in napoletano.
può indicare mettersi al di sopra di qualcuno
"mi mett' acopp' a tte"
oppure indicare la' sopra, lassù
"sta llà 'ngopp'"
coppa a quanto ne sappia non indica testa né tantomeno una parte
del collo. Si usa "capa", "scozzetta", "cullottola"..
ma mi posso sicuramente sbagliare

postincrocio su it.hobby.cucina.. 
Qui le differenze regionali nella nomenclatura sono vistose. In
Lombardia, se non erro, la coppa e` un insaccato stagionato fatto con
la parte dorsale (non solo il collo, credo) del maiale; nel Lazio (e
nell'Italia Meridione, credo) la "coppa" e` invece un insaccato di
pronto consumo composto di varie parti --anche gelatinose e
cartilaginee-- della testa e del muso del maiale. Si riferisce a cose
diverse anche il termine "soppressata". La soppressata di Decollatura,
un paese di montagna della Calabria, e` fatta con la carne magra della
coscia e della gamba del maiale con aggiunta di peperoncino rosso, e
stagionata con una lunga pressatura (donde il nome). 
Ciao
Ferdinando

 ICQ 56664938
Non confondi nulla, è proprio il desso.
Quando diversi lustri fa mi trasferii da Orvieto a Tortona e fui mandato da
mia madre a comprare *un po' di capocollo* il salumiere mi guardò come
parlassi finlandese, poi glielo indicai e mi disse: - ah si, la coppa.-
E pensare che ad Orvieto chiamano coppa quella che qui chiamno soppressa;
proprio un gran casino.
--
Ciao
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

 cute e connettivo sottocutaneo) della regione nucale.
Mi sa che fra linguaggio anatomico e linguaggio comune c'e` qualche
differenza, allora, visto che, secondo il Devoto-Oli la collottola e`...
! La parte posteriore del capo, tra il collo e la nuca
Un'altra possibilita` e` che il Devoto e l'Oli non avessero le idde
molto chiare, visto che, secondo loro, la nuca sarebbe...
! La parte posteriore del collo
...e il collo...
! La regione interposta fra la testa e il tronco
Sarei proprio curioso di vedere un corpo umano che soddisfi
contemporaneamente a tutte e tre le definizioni.
E mi piacerebbe anche vedere vocabolari meno approssimativi.


Addì Wed, 22 Dec 1999 23:26:16 GMT,
f.ch...@NOSPAMtiscalinet.it (Ferdinando Chiodo) ha prodotto
questo scritto:
|In
|Lombardia, se non erro, la coppa e` un insaccato stagionato fatto con
|la parte dorsale (non solo il collo, credo) del maiale
Veramente la coppa che tu descrivi non è lombarda bensì
emiliana, piacentina a essere pignoli.
Alice T.
-- 
Fanno orecchie da coccodrillo ai mercanti
che vendono latte versato per lacrime.
                   BArrYZ

 ha prodotto questo scritto:
|E pensare che ad Orvieto chiamano coppa quella che qui chiamno soppressa;
|proprio un gran casino.
Anche in Toscana chiamano coppa una roba che con la coppa
che conosco e amo io (che poi sarebbe la coppa piacentina)
non ha alcuna relazione. A Milano quella roba lě sarebbe
considerata una variante della mortadella (laddove a Milano
con mortadella s'intende la mortadella di fegato e non
quella di Bologna) o del salame cotto.


E mi piacerebbe anche vedere vocabolari meno approssimativi.
Tempo perso. Credo sia il massimo (o come direbbe il DO il top).
Sergio.

Quella che a Roma si chiama lonza o capocollo?
UN momento: la lonza è la lonza
la coppa è la coppa
completamente diverse... e a Roma si chiamano cosi' :-)
Ciao!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--