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Titolo: Aiuto! Consiglio per dolce natalizio

Carissimi,
quest'anno farò il Natale dalla mia mamma e le ho promesso che avrei pensato
al dolce. Non amando il panettone qualcuno sa indicarmi altri dolci in
spirito natalizio (con ricetta possibilmente)?
Grazie e e Buon Natale a tutti (che vi porti tante cose belle)
Penny

"Penny" <ari...@tiscaliNOSPAMnet.it> ha scritto nel messaggio
news:9vl26a$en3$1...@fe2.cs.interbusiness.it...
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Buche de Noel
Preparazione :
Per il pan di spagna : 4 uova - 125 gr di zucchero - 125 gr di farina - 80
gr di burro.
Fare con questi ingredienti un pan di Spagna. Mettere a cuocere in una
teglia  imburata rettangolare a bordi bassi  ( misura 28 X 38 circa ). fare
cuocere a fuoco medio 15 a 20 minuti.
Una volta cotto, rovesciare sopra un tovagliolo umido e  cosparso di
zucchero e arrotolare un po
e lasciare freddare.
Per la crema 100 gr di zucchero a velo - 200 gr di burro morbido -  1 uovo -
mezzo cuc a caffè
di estratto di caffè - mezzo  cuc di estratto di vaniglia.
Preparare la crema  mescolando bene, bene l'uovo con lo zucchero a velo.
Aggiungere poco a poco il  burro morbido. Lasciare da parte un po di crema
che si profuma alla vaniglia e mettere nel resto, l'estratto di caffè.
Ricoprire con la crema il dolce ed arrotolare Tagliare le estremita e con
questi pezzetti, creare dei nodi
sopra il dolce , ricoprire il dolce che assomiglia ad un  ciocco di legno
con  la crema al caffè o al cioccolato se preferite e mettere la crema alla
vaniglia alle estremita  e sui nodi.
Si puo decorare questo dolce con personnagi  in plastica.  Io, ogni anno
tirro fuori i personnagi dei nani e un alberello di natale cosi la
decorazione è fatta.
La crema si puo fare in diversi modi. Di solito è una crema al burro,
profumo cioccolato o caffè, ma puo essere anche con crema di castagne,
bisogno solo bagnare il dolce con un liquore per renderlo piu morbido.
Ognuno puo accomodare questo dolce secondo la sua immaginazione. Io vi ho
dato il mio  modo
di prepararlo, è quello piu classico. Una puo farlo con sapore di nocciola,
se piace perchè no, un altro lo puo fare tutto di gelato anche questo molto
buono .Si  prepara il giorno prima cosi è piu morbido.
Bisogna solo per restare nella tradizione che assomiglia a un ciocco di
legno.
Questo è il dolce il piu tipico che si serve  Natale in Francia.
Preso dai post di Sylvia su IHC di qualche tempo fa...io l'ho provato ed è
ottimo.
Lory

 Penny
Non č panettone ma sostanzialmente pandoro
E' banalissimo e facile da fare, ma di solito gradito :-)
Ha un po' di calorie ma..... sennň che dolce č???
Albero di natale
1 pandoro semplice non farcito non storto non ammaccatto
qualche tazzina di caffč lungo corretto al rhum
cioccolato fondente ridotto a scagliette
400 gr di mascarpone
4 uova
250 gr di panna fresca da montare
200 gr di zucchero
1 filo di miele liquido
Prepara la crema di mascarpone montando i tuorli ben spumosi con lo
zucchero, amalgamaci il mascarpone e un filo di miele liquido, quindi
incorpora prima la panna montata e poi tre (o anche solo due) degli albumi a
neve ben ferma.
Taglia il pandoro in fette orizzontali alte circa 2 cm, in modo da ottenere
tante rondelle dentellate di angolini.
Posiziona su un piatto la prima rondella di pandoro, partendo da quella piů
larga ottenuta dal fondo, spennellala con il caffč e farciscila con la crema
di mascarpone (abbonda, anche sugli angolini, il mascarpone alla fine deve
"colare" con effetto glassa)
spennella di caffč la seconda rondella su di un lato, quindi appoggiala con
il lato bagnato sulla prima rondella farcita, avendo cura di *non* allineare
gli angolini con quelli sottostanti, ma anzi di intercalarli (angolino pieno
su vuoto sottostante... mi sono spiegata?? :-).
Spennella anche il lato superiore, vai di mascarpone colante, e cosě via
fino alla rondellina piů piccina in cima che farcirai anch'essa di
abbondante lussuosa cremina.
Alla fine della fiera l'effetto che ottieni č quello di un goloso albero di
natale, che decorerai con le scagliette di cioccolato fondente a pioggia.
Se lo tieni in frigo tutta una notte prima di azzannarlo risulta č piů buono
(trucco di fix: se temi che le rondelle slěttino via durante la notte
infilzale con due o tre spiedini di legno che poi come per maggia farai
sparire prime di servire).
un bacio e buonissimo Natale
Sabri

 Versare gli struffoli caldi e decorare con i confetti e i canditi
Ma poi il croccante ti si stacca dalla coppa? E se invece foderassi la
coppa di alluminio..lo ungessi e poi ci stendessi il croccante?? In
questo modo si potrebbe estrarlo da freddo e poi scegliere se rimetterlo
nella coppa, o usare il croccante stesso come contenitore..Ma viene
perň? E perché usi il limone per stenderlo sulle pareti? con una spatola
di legno non va bene? E poi (scusa, ma non li ho mai né fatti né
mangiati, per cui sono piena di dubbi..) come si servono gli struffoli
*senza romperli*? Dopo che mi avrai chiarito le idee li proverň al
volo...mi sa che sono belli da vedere e poi vado pazza per il miele!
ciao
        Stefi

 vederli... 
E poi sono bbbuoni!
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

attaccano fra di loro e puoi servirle senza romperle
Se poi si e' in famiglia si mette al centro ed ognuno mangia gli
struffoli dal proprio lato... come abbaimo fatto noi stasera!
Oggi i miei primi struffoli di quest'anno, bboni!
Ciau
Upupa ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrā sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios

 Alice
E' incredibile!!! Proprio oggi al rientro in ufficio ho trovato un piattino
di struffoli, lasciati per bontą d'animo dai miei colleghi che hanno
mangiato la loro parte ieri. Una cliente di origine napoletana ci ha fatto
una sorpresa: di solito ci porta la pastiera.
Mi dicono che oggi erano un po' duretti rispetto ieri quando erano appena
fatti. A me sono sembrati solo croccanti e buonissimi!!!!!!!!!
laura

 E poi sono bbbuoni!
Io li ho usati per decorare gli alberi di Natale. Quelli piccoli, di
pasta frolla e coperti di glassa verde. :-))

 Ricordati di ungere lo stampo prima
 
Ottima idea quella dello stampo per budini..fortuna che me l'hai detto!
Venerdi ci provo poi ti racconto. Grazie.
ciao :)
        Stefi