mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta di carote

Perche non comperi la scatola con la miscela
gia pronta, č buona e facile da fare

gia pronta, č buona e facile da fare
Beatri'... maaaa... il "niusgrup" che ci sta a fare ?
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

questa è la mia torta di carote e buon appetito
Torta di carote della Cinzia
Ingredienti x 6 persone
Carote       300 gr.
Farina        160 gr.
Zucchero   150 gr.
Mandorle   150 gr.
Uova             4
Lievito       1 bustina
Buccia di un limone
Esecuzione
Tritate finemente le mandorle, grattugiate le carote e la buccia di un
limone.
In una terrina sbattete i tuorli insieme allo zucchero.
Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di latte.
Unite alle uova la farina e tutti gli ingredienti  mescolando bene per
ottenere un composto omogeneo.
Per ultime aggiungete le chiare d'uovo che avrete, a parte, montato a neve.
Imburrate la teglia e spolveratela di farina in modo che durante la cottura
non attacchi.
Mettete al forno a 200 gradi per 45 minuti circa. (chi ha il forno elettrico
la può lasciare una decina di minuti in più).
Quando la torta sarà fredda  cospargete la superficie di zucchero a velo.

 
Geniale! Come non pensarci subito? Stasera volevo proprio provare un 
nuovo soufflé al formaggio, ma illuminato dal tuo messaggio sono andato 
da McD. Molto più semplice e pratico, e vuoi mettere le patatine con il 
keciap?
lll

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un Canadese da Toronto

Ciao,
mi chiamo Paolo (Paul) ho 24 anni - sono da Toronto Canada.  Parlo solo un po
d'italiano.
Voglio informazione da qualcuno che abita in Italia perche volgio viaggiare li
questo giugno.  Se c'e qualcuno che vuole auitare & che vuole praticare la
lingua Inglese, mi puo scrivere indietro:
dep...@interlog.com
Grazie & mi scusa per i sbagli!
Paolo.
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/
   Now offering spam-free web-based newsreading

lingua Inglese, mi puo scrivere indietro:
Ciao, credo che ci dovresti dire qualcosa in piu' :
dove vuoi andare?
cosa ti interessa?
quanto tempo?
con che mezzi di trasporto?
ciao
Alberto

 questo giugno.
6 GIUGNO . TUMMINIX (programma da definire)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: rieccomi!

agli amici, e non, comunico che sono di nuovo in rete, a presto, ho un 
quintale di posta da sistemare!! ;) 

bentornato
siamo rimasti a digiuno di menu' per alcuni giorni, e abbiamo un certo 
languorino!
Paolo

 quintale di posta da sistemare!! ;)
Era ora! e adesso sotto a lavorare!!!!! :-D Bentornato!

 quintale di posta da sistemare!! ;)
:)
Welcome Back My Friend to the Show That Never Ends
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 quintale di posta da sistemare!! ;)
bentornato!!
--
Ciao, Bruna

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ...ma se volessi fare un'insalata di seppie...

... come le faccio lessare?
Solo acqua? acqua+sale? acqiua+sale+limone? acqua+sale+limone+aceto???
Ho visto che ci sono varie scuole di pensiero, voi che avete sempre ricette 
collaudate cosa mi consigliate?
Chiedo lumi e attendiamo fiduciose (io e le seppie).
Ciao e buona giornata a tutti! 

 .... come le faccio lessare?

sale si...sale no? annoso problema!
io di solito assaggio un pezzetto di mollusco crudo e da li mi 
regolo, perchè a volte le seppie son già salate.
Per la cottura faccio acqua e un pò d'aceto, ma è più una 
consuetudine, avevo sentito dire che rimangono più tenere.
Il limone in cottura in ogni caso non ce lo vedo bene.
Ciao!
--  
Postato da Virgilio Newsgroup 
http://newsgroup.virgilio.it
Completo come il newsreader, ma senza il newsreader

 ha scritto nel messaggio 
news:wL8ue.27931$b5.12...@news3.tin.it...

io faccio spesso (anche stasera) insalata di seppia, seppia e patate (ottima 
alternativa al polpo che in cottura riduce del 50/60%) e la cuocio con poco 
sale, un cucchiaino d'aceto e una foglia d'alloro=sempre ottimi risultati. 
ciao 

 ha scritto nel messaggio 
news:wL8ue.27931$b5.12...@news3.tin.it...


 Ciao Wendy74, ma non sei anche tu di Pesaro??
Si, Pesaro anche io! Anzi... veramente Fano...
Grazie per la risposta!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: INDIA - ho provato i samosa!

ciao a tutti, volevo comunicare che ho provato la ricetta dei samosa
di Gianmaria e sono venuti FANTASTICI!!! l'unico neo e' che mancava la
ricetta della salsina al tamarindo, cosi' ho fatto un chutney al
pomodoro con i semini di senape e latre varie spezie ed e' venuta
proprio bene!
grazie Gianmaria!
ciao
Monica

cosi' ho fatto un chutney al....
e' uno dei chutney piu' diffusi. prova ad aggiungere alcune foglie di
menta e diventa  *indian 100%*  :-)
 
-- 
Gianmaria

, 
che...@libero.it
 (Monica) scrisse:

mi devo essere perso qualcosa (io o il mio server).
1) Nei mex di GMFdS ho trovato sue risposte sui pakora ma non su
samosa; arguisco che si tratta della stessa cosa ma fatta diversa; chi
mi spiega?
2) l'indirizzo del famoso negozietto cingalese.
Thanx

mi spiega?
No no, non e' la stessa cosa: i samosa ( le esse dure, come in sasso)
sono dei fagottini ripieni e fritti, i pakora sono verdure fritte in
pastella. meravigliosi entrambi ( ma chi le ha inventate le fritture
che lo proponiamo per il nobel ?) ma assai diversi.
-- 
Gianmaria

2) l'indirizzo del famoso negozietto cingalese.
trovasi a Milano, in via Rosolino Pilo (zona viale Regina Giovanna),
si chiama Asian food o qualcosa del genere, comunque e' una delle
poche vetrine della via!
C'e' un po' di tutto: indiano soprattutto, ma anche cinese
ciao 
Monica

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: c'erano una volta un granchio che...

...faceva la corte a dei tagliolini.
A dire il vero era un gfranchio! :-)
La storia iniziò nella mattinata del 5 e si interruppe con un "...lavori in 
corso..."
Non so agli altri, che magari sono tutti a fare il ponte, ma a me è rimasta 
la curiosità di sapere come caspita è finita la storia o al limite cosa stia 
ancora facendo quel gfranchio. :-)
 
Gi 
 
 
---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 
 
gli svariati "granchi" hanno cominciato il loro percorso il 5 e lo termineranno domani al tavolo di amici equadoregni; il 5 sono arrivati in tavola con tagliolini, il 6 con penne, domani con spaghetti.

tavola con tagliolini, il 6 con penne, domani con spaghetti.
 
Meno male che a me non piacciono i granchi.
A dire il vero non li ho mai mangiati, per difficoltà oggettive :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasquaq.

Scusassero lor signori,
ma dazzo che si avvicina
stavo pensando,vi piacerebbe
fare un piccolo o grande elenco di filastrocche regionali
inerenti alla pasqua?
Magari scritte in dialetto o facsimile?
Con traduzione su richiesta,proprio
se alla fine della lettura sfiancati e 
morti non si e' capito un'acca?
Sarebbe carino che dite?
Tonia
ps.il
 dazzo sta per visto che
per chi non lo sa!!!!


Ma a che serve la pasqua? Mi sembra una inutile rottura di palle come il 
natale.

 natale.
uova, ellecie', uova !!!
a Natale si rompono le palle dell'albero, a Pasqua le uova !!!
--
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:0501a8ce-50eb-4cc5...@m23g2000prl.googlegroups.com...

C''e' un altro modo dire qui a Bari quando ci si incontra e
si augura buona Pasqua.
Due s'incontrano uno dice "buona pasqua" e l'altro risponde
"E chisse so l'ove" con un chiaro riferimento e gesto
agli attributi maschili:ņ))))
Paese che vai usanze e detti che trovi:ņ))))))
Tonia 

 Pasquetta/25 aprile, una rottura di meno.
A' menagrama!
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 Dunque: benvenuta Pasqua e tanti Auguri a tutti !!! :-P
Ridurre il Natale e la Pasqua a questi aspetti, facendoli quindi 
diventare momenti negativi, piu' negativi addirittura del tran tran 
quotidiano, indipendentemente dai risvolti religiosi, e' indice di una 
vita abbastanza vuota e/o piatta.
-- 
Mardot

 natale.
Deficiente nato testa di cazzo, non capisci una sega di niente di niente. 


sei cattolico?


A parte la tua affermazione che può essere in parte condivisibile, non 
vedo le motivazioni per spararla così, dopo un post che non aveva niente 
di strano.
Che t'ha punto, che ultimamente l'aggredisci a ogni passo che fa?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta della frutta candita

Salve, sto cercando la ricetta per fare la frutta candita..dove la posso
trovare?
Su internet ho provato a cercare ma con risultati insoddisfacenti..i motori
di ricerca mi danno come risultati trovati la frutta candita come
ingrediente,ci sono in un sacco di ricette...ma neache una paginetta che
dica come si faccia!
Grazie a chi mi aiuta

 Grazie a chi mi aiuta
Sul mio sito trovi quella delle scorze candite. Inizia con quella
(e' la piu' semplice) e poi ne possiamo riparlare... :-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nzulli

Un po' di tempo fa domandai se qualcuno conoscesse un tipo di biscotto 
siciliano. Ecco il filone:
http://groups.google.it/group/it.hobby.cucina/msg/ccecf50b0589c568?hl=it&
Ho scoperto che non si tratta di quelli che mi furono suggeriti, ma 
degli nzulli messinesi.
Ho trovato questa ricetta (Calabria? Ce ne saranno di vario genere):
http://www.ntacalabria.it/cucina-dolci_biscotti_mandorle_miele.htm
Chi sa indovinare la prima cifra della quantità di farina? Non che 
questo risolva le cose: gli ingredienti non sono di così facile 
reperibilità, mi pare.
Ciao, FB

 reperibilità, mi pare.
ehmmm bastava leggere la traduzione in inglese :-P
 500g 00 flour
ma no perchè di difficile reperibilità ? :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 ma no perchè di difficile reperibilità ? :-)
Ma chi è che ha scritto la versione italiana? Mi chiedevo cazzo fosse 
l'olio d'uva (oliva).
Ciao, FB

 l'olio d'uva (oliva).
In effetti :-P


 In effetti :-P
veramente esiste: è l'olio di semi d'uva (vinacciolo), fa benissimo in
quanto ricchissimo di polinsaturi, ma non credo che vada bene al posto
dell'evo per fare i biscotti :-P

gretel ha scritto:

Interessante. Mi era stato consigliato su questo ng per il radicchio. 
Dove si trova?
Ciao, FB

 Dove si trova?
io l'ho trovato nei supermercati, gulliver e coop, almeno qui in liguria :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolce messicano?

Una mia amica sa cucinare il chili con carne, mi sapete dare la
ricetta di un dolce messicano per completare il menů?
Grazie tantissime!
--
sca...@dada.it
ICQ # 41108132

ricetta di un dolce messicano per completare il menů?
una ruicetta precisa non la so, ma recentemente sono stato in un
ristorante messicano dove, insieme ad alcune cose poco esaltanti, ho
assaggiato una crema di fagioli niente male.
lo so che col dolce sembra che non c'entri niente, ma gli assomigliava
un po'.
--------------------------------------------------
e' vero, 
c'e' un po' di casualita' in tutto
ma e' anche vero 
che esiste una tua forma di gusto
(Soerba)
-----------------------------------
rimuovere NOSPAM. per mandare email
-----------------------------------
il sito comune di it.comp.database.access:
http://members.xoom.it/it_db_access

ricetta di un dolce messicano per completare il menù?
Uhmpf… Una volta ho visto una puntata di turisti per caso.
Roversi in messico manciava gelati al gusto di chicharron y
lechuga… Ciccioli di maiale e lattuga (più o meno). Mi pare
un dolce ottimo! =___O
Alice T.
-- 
Ho valutato i pro e i contro di una vita rampante
Scoprendo che l’amore passa, l’herpes è per sempre
Non si esce vivi dagli anni Ottanta…
                Manuel Agnelli

 un dolce ottimo! =___O
Lo scorso fine settimana, in Asturia, ho trovato gelato di cabrales.
Ora, il cabrales e' una specie di gorgonzola di capra, non so se rendo
l'idea. Cosa non si fa per accalappiare i turisti... (dolce tipico
asturiano: risolatte, con una spolverata di zucchero in superficie,
poi ci si appoggia sopra una piastra rovente.) 
                 Romano
PS: Madrid ore 16:00, 41 gradi, e' arrivata l'estate per davvero. 
-- 
Romano Giannetti             -  Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spain)
Electronic Engineer - phone 
+34 915 422 800 ext 2416
  fax 
+34 915 596 569
Change - with . and delete .no.spam from my email address!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: o' zucchero ra festa

Oggi ho appuntamento con un mio amico che ha la pasticceria, vado a
far delle foto nel laboratorio ai dolci natalizi.
Mi ha parlato di un dolce tipico del paese, che ormai nessun
pasticciere fa piů, '0 zucchero ra festa
era un dolce che veniva realizzato con la melassa,  era simile ai
susamielli, ma molto molto piu' morbido.
Questo dolce lo preparava il vecchi titolare della pasticceria dove il
papa dell'amico mi ha cominciato a lavorare da bambino.
Mi diceva che essendo l'ingrediente fondamentale la melassa, che
attualmente non si usa piu' (questo pero' non so dirvi quanto sia vero
:-)
detta preparazione e' rimasta nella memoria dei vecchi del paese.
Qualcuno sa qualcosa o conosce qualche preparazione simile o
quantomeno che utilizza la melassa??
ciao
angie
---
MSN 
tiu...@supereva.it
http://guide.supereva.com/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/
http://guide.supereva.it/campania_i/
---
"e` inutile versare rum...     
nu strunz nun addiventa babba'"
---

quantomeno che utilizza la melassa??
io la uso, sui pancakes
-- 
ciao!
massimo

io la uso, sui pancakes
non ho voglia di fare una ricerca, stavolta, ma com'era quella storia
che ci sono due tipi di melasse differenti ?
una scura, anzi quasi nera che sa di liquirizia, mentre l'altra si
avvicina piu' al miele/caramello...

avvicina piu' al miele/caramello...
non so, conosco solo la prima. me la compro quando vado su in scozia
-- 
ciao!
massimo

 non so, conosco solo la prima. me la compro quando vado su in scozia
ecco la prossima volta magari?
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

ecco la prossima volta magari?
segnato (ma a che ti serve?)
-- 
ciao!
massimo

 segnato (ma a che ti serve?)
pane :-)
un paio di ricette mai provate per mancanza dell'ingrediente segreto :-)


 un paio di ricette mai provate per mancanza dell'ingrediente segreto :-)
...e brava :-)
Io la uso in un pane a cassetta integrale (ricetta Simili): e' proprio
buono.
Cmq la torvi (melassa di barbabietola da zucchero) in erboristeria.
G.

 Cmq la torvi (melassa di barbabietola da zucchero) in erboristeria.
che tonta, non mi sarebbe mai venuto in mente :-(


che tonta, non mi sarebbe mai venuto in mente :-(
tempo fa l'ho trovata in centro a bologna, ma siccome appunto sapeva
di liquirizia e non aveva il sapore che mi aspettavo hemmm e' finita
nel rusco.
Era di importazione inglese, se non la trovi fai un fischio che appena
mi capita di andare in centro te la cerco.

 mi capita di andare in centro te la cerco.
okkk grazzzieeeeeeeeee

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (OT)scusate ma ho proprio bisogno di aiuto

 Ciao ragazzi, scusate l'intromissione nel vostro newsgroup...
Ciao cara, ci avevi gia' disturbato, ricordi?
Sandy

 Sandy
Paolo

 Sbaglio o era già stato postato?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Curry thailandesi?

assaggiato un curry rosso ieri per la prima volta, curiosissimo di provare gli altri. qualche ricetta interessante o link a siti validi di ricette?


 
sul mio sito digita "curry"
 
-- 
concorso gastronomico gratuito:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 


 
Che livello di piccantezza aveva? In Thai ricordo ancora alcuni curry da 
cadere dalla sedia..
GD
 
 
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
http://www.avast.com
 
 

 cadere dalla sedia..
 
era segnalato con 3 peperoncini su 3 ma in realtà non mi è sembrato diabolico, considera che stiamo parlando di un risto della catena "COA" in un aeroporto... però mi ha intrigato l'idea della minestra a base latte di cocco e ho intenzione di approfondire e colmare le mie lacune...


di solito si usa il green curry per fare le miestre a base di latte di 
cocco
 
 
http://tinyurl.com/ow5sr49
 
 
 
la poca letteratura che ho al riguardo è dovuta al fatto che una volta  
ho comprato un barattolo di green curry paste, ed ho provato qualche 
ricetta.
Buone, ma non troppo nelle mie corde.


L'hanno addomesticato! Anche se i Thai, in confronto agli indiani, sono 
dei pompieri :)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dove posso comprare i testi per la farinata?

cdo (se esistono di qualità ancora meglio)
-- 
-ciao       Raziel       #ICQ a richiesta
http://razielweb.altervista.org

 cdo (se esistono di qualità ancora meglio)
Potresti provare su Amazon... ;-D

 Potresti provare su Amazon... ;-D
rotfl
dai aiutatemi... voglio fare un regalo :-)


 dai aiutatemi... voglio fare un regalo :-)
Questo?
http://www.glutine.com/img/farinata.gif
stefano credo l'abbia presa a  santa margherita. :-)
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

Io ne ho preso uno all'ipercoop tempo fa. Ti consiglio quelli della
marca "Antichi Mestieri". Prova a cercare su internet a riguardo.
Ciao
Togli "NOSPAM" per le risposte

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per Gennarino (e le sue sorelle)

mammarobo.
... mammarobo le indicazioni te le da, solo che come la mettiamo con
la cottura? Ti manca l'attrezzo... la tigella!
lbo parlava di suoi zio di Bologna che le cuoce in forno, io glio ho
chiesto lumi... io proporrei di  aspettare la sua risposta prima di
postare la ricetta... dimmi tu...
Ps. le abbiamo mangiato con Aldo ieri sera... per la prima volta
a'criatura mi ha tradito, vengono meglio con il lievito di birra!
baci&buonanno&baci

 baci&buonanno&baci
a voi tutti  
Paolo

 baci&buonanno&baci
altrettanto
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Problemi con il ciambellone

Vi chiedo scusa, ma sono afflitto da questo problema che non riesco a 
risolvere:
Tutte le volte che mi diverto a fare il ciambellone, vi metto dentro dei 
pezzi di cioccolata fondente spezzettati, pero tutte le volte a causa della 
cottura, questi pezzetti di cioccolata mi finiscono sul fondo del cimbellone 
creando una base di cioccolata.
Il quesito e questo, non c'e nessun rimedio o si puo fare qualcosa per farli 
rimanere a circa meta ciambellone?
Mi scuso per la domanda sicuramente banale e ringrazio fin d'ora chi fosse 
cosi cortese da darmi qualche consiglio.
claudio. 
 

 ha scritto:

Prova a infarinarli.
 
-- 
garfield da mobile


si dice anche a congelarli

>> creando una base di cioccolata.
 
Grazie per le vostre cortesi risposte inerenti ad infarinarli o di metterli 
nel congelatore, vorrei anche rispondere anche alla Fatina degli Elfi che mi 
chiedeva la mia ricetta per darmi eventualmente qualche altro suo prezioso 
consiglio, o farmi delle gradite correzioni.
L'impasto lo eseguo nella seguente maniera:
 
1 vasetto di yogurt magro
3 vasetti di yogurt di farina.
1 vasetto di yogurt d'olio di oliva.
2 vasetti di yogurt di zucchero.
1 bustina di lievito Bertolini o Pan de gli Angeli.
1 limone grattugiato.
   molti pezzetti di cioccolata fondente spezzettati.
 
Poi metto il forno a circa 180° e lo faccio cuocere per circa 30 minuti, 
senza mai aprire il coperchio del forno.
Una volta trascorso il tempo, apro leggermente il forno per farlo freddare, 
poi una volta che lo si può toccare con le mani, lo estraggo 
definitivamente.
Come contenitore ove versare l'impasto, uso un contenitore morbido in 
silicone, anzichè usare una teglia di alluminio, così mi evito di ungere le 
pareti per non farlo attaccare.
 
Volevo anche chiedervi cortesemente come fare per infarinare i pezzetti di 
cioccolato, forse li devo bagnare con dell'acqua per farci appiccicare la 
farina?
Grazie ancora a tutti voi.
claudio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta di tagliatelle

In Emilia si mangia una torta dolce fatta con le tagliatelline che
normalmente si mangiano cotte nel brodo di carne.
Mi pare ne esista una versione al cioccolato e una bianca, nessuno di voi ha
la ricetta per caso? Io ce l'avevo di quella al cioccolato, ma durante un
trasloco e' andata perduta :-(
vi ringrazio in anticipo
Cristina

 wrote in message
tpzj6.28059$LM4.3...@twister1.tin.it...

le cerco entrambe, quindi... certo che mi interessa quella bianca :-)
grazie mille
Cristina

 > > Cristina
eccola
300 gr. di mandorle
150 gr. di cedro candito (cerca il mezzo cedro e non quello già a cubetti
che trovi al supermercato)
300 gr. di zucchero
Macina grossilanamente il cedro con le mandorle leggermente tostate in forno
ed aggiungi lo zucchero mescolando bene il composto.
Fai un uovo di tagliatelle aggiungendo all'impasto una noce di burro ed un
cucchiaino di zucchero.
Tirala come faresti normalmente e ricavane tagliatelle il più sottili
possibili.
1/2 kg. di farina
2 uova
100 gr. di burro
1 bustina di lievito
latte q.p. per impastare.
Ottieni la base della torta.
Fodera lo stampo con la paste spessa circa 1/2 centometro.
Riempi facendo strati alterni iniziando dal composto cedro/mandorle/zucchero
e le tagliatelle, via via completando tutti gli ingredienti a disposizione
ma stando attenta di terminare con le tagliatelle.
Copri con striscioline di pasta a rete come fosse una crostata oppure (e
secondo me è più bella), formando con le striscioline di pasta degli
spicchi.
Cuocere in forno già molto caldo, finchè non prende un bel colore dorato.
Sfornala e non appena fredda toglila dallo stampo.
Fai un mix di ruhm e mandorla amara e con questo inzuppa la torta in più
tempi facendo attenzione di versare il liquire SOLO sulla pasta, quindi sui
borsio e sulle striscioline, mai direttamente sul ripieno che, altrimenti si
ammasserebbe.
E' molto importante inzuppare poco alla volta ed in più riprese, man mano
che ti sembra ben assorbito il liquore messo in precedenza.
E' meglio se preparata con almeno un giorno di anticipo, se due il risultato
è ancora migliore.
laura

SOLO sulla pasta 
A Mantova niente inzuppamenti, se anche c'è la pasta è pasta
frolla liscia. 
Alice
-- 
Milano non è la verità.
          Manuel Agnelli
www.cerchio.net/f451/

Grazie mille, mi metto subito all'opera!
:-)
Cristina
[...]


grazie mille a anche a te!
:-)
Cristina
[...]

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tortellini al finocchio

specialità . . .  rana, come uno di famiglia
 
 
felicepago
 
sedano
.

... e gnocchi alla ninfomane!
belìn che famiglia!!
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 ... e gnocchi alla ninfomane!
 
questa mi manca . . . e mi interessa :-$
 
 
felicepago
 
fauno
.
 
 


Se posso permettermi, le rane sono buone, anzi ottime da mangiare, ma per 
quanto concerne la pasta "ranosa", stendo un velo pietoso. I tortellini poi 
......................................... :-( :-( :-( :-( :-( :-(
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 quanto concerne la pasta "ranosa", stendo un velo pietoso. I tortellini poi 
 
gugolnius -> rana finocchio
 
 
felicepago
 
trips
.

 specialità . . .  rana, come uno di famiglia
 
babba bia

dove le trovi fresche, non congelate ?
 
Dalle vostre parti non saprei, ma sicuramente non è questa la stagione.
 
Gi 
 
 
---
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http://www.avg.com
 
 

 Dalle vostre parti non saprei, ma sicuramente non è questa la stagione.
 
mommo mio
 
 
felicepago
 
food
.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: auguri a Gianmaria

buon compleanno! 
roberto

 roberto
Ehi! non lo sapevo. Buon compleanno!!
Lori
-- 
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ab...@newsland.it

buon compleanno! 
Tanti auguri a Sua Luminescenza!!!!
Xyao
Umbo.
-- 
La vita puņ diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'č una macchina della polizia
dietro di te.

 roberto

roberto
Auguri dalla Cucų !
Baci baci !
Quanti sono eh? ;)
*sbaciukk*
Cucų, l'Aretina 

altri per i graditissimi auguri. Quanto sono? 60! :-)
Tanti auguri!!!!!
(e scusate il ritardo!)
Stefania ;o)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 altri per i graditissimi auguri. Quanto sono? 60! :-)
Chiedo umilmente perdono per il ritardo ma se non ho capito male li compi 
(o dovrei dare del Lei?) lo stesso mio giorno, comunque sia auguroni di 
cuore!!!
--
Ciao Lorena, drogata di ihc che va in astinenza 
se non lurka almeno 3 volte al giorno
ICQ 301349812
Inviato da 
www.mynewsgate.net

 ha
scritto:
 Quanto sono? 60! :-)
un po' in ritardo ma tanti auguri!
ciao
raffaella
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Ah ma allora auguroni anche a te!!!!!
Grazie mille


 roberto
Un po' in ritardo, mi associo agli auguri!
Un bacio, di cuore!
Debora
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rieccomi con le riviste

Ciao. Ho finalmente finito il trasloco e posso dedicarmi nuovamente alla
cucina. Tempo fa avevo messo in vendita su questo forum la mia collezione
de La cucina Italiana, A Tavola, Sale e Pepe e Grand Gourmet. Poi appunto
ho traslocato. Mi sembra però di aver letto che qui non posso vendere
niente. E' vero? Come devo fare? Aiutatemi per favore. Grazie. Ciao
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Nel dubbio l'hai rifatto. Brava

Piss Keeping ha scritto:


Nel dubbio ho chiesto come devo fare. Grazie


 ha scritto nel messaggio
news:c73cdr$l1$1...@news.newsland.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciao

ciao

ciaooooo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consiglio

 
          chiedo per cortesia come si fanno i fichi carammellati?
Ho un vago ricordo ,li faceva mia madre nel forno mettendoli in una teglia
poi li quasi ricopriva di zucchero! solo che non so le dosi ? e il tempo che
devono rimanere in forno'
grazie a chi mi risponderà
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

          chiedo per cortesia come si fanno i fichi carammellati?
prova a guardare sul sito di gennarino
www.gennarino.org
Per le ricerche in archivio: 
http://tinyurl.com/1e5e
Anche detestare i blog e' una moda... 
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/

<giannettifloriana _
F...@libero.it
 (Giannetti Floriana)> ha scritto nel
messaggio news:82Z53Z176Z45Y1...@usenet.libero.it...

Perché non provi anche a fare i Fichi di Filippo postati pochi giorni fa?
Io li trovo deliziosi e...........caramellati :o9
Ciao
Gio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oltre al Limoncello

>Per rispondere in E-Mail togliere NOSPAM <<

Saluti a tutti, mi chiamo Julien (Giuliano), ho scoperto da sabato
scorso il NG, dopo aver letto 448 messaggi non posso resistere a
chiedere a tutto il gruppo il favore di parteciparvi.
E spero nelle mie umili conoscenze di farvi conoscere qualche cosa dal
mio paese.
Salve a tutti e bouna cena.
Julien

julien tripodi wrote:

 Ciao Julien e benvenuto!
Con che cosa si brinda ai nuovi amici in Belgio? Ti posso offrire un
vino bianco della Liguria?
Ciao,
Anna MCM
--
*Sii inverosimile!* saluto cerkazkiano
Jordan Radickov - I racconti di Cerkazki

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Planetaria Kenwood

Sottopongo alla vostra attenzione:
http://www.directshopper.de/kenwood-km-410-kuechenmaschine-mit-mixer_kuechenmaschinen_p
possibile che in italia ci facciamo inchiappettare sempre ???
Ciao
Davide

Per quanto... dicono che non è più disponibile... però ora c'è questo...
http://www.directshopper.de/kenwood-km-416-chef-classic-kuechenmasch_kuechenmaschinen_p
mah...
Ciao
Davide

Infine vorrei far notare che...
http://www.hausgeraete-shopping.de/html/kuchenmaschinen.html
mi pare un ottimo prezzo per il modello semiprofessionale da 6,4 litri...
Ciao
Davide
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: coprofagia

nell'ipotesi di dover cucinare delle feci umane fresche di normale
consistenza, come procedereste per non perderne aromi e succhi?
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

"giovanni "Papero" lagnese" <ese...@ign.ti> ha scritto nel messaggio
"tu fai schif sempe.... ra maaaatinaaaaaaa a seraaaaaaaaaa... fai schif 
sempe!!! " ( cit)
P.S.
giuro che non rispondo più, ma questa m'è proprio uscita dal cuore :-)
Lory 

 ha scritto nel messaggio 
news:UULQd.49702$2h5....@tornado.fastwebnet.it...

io lo plonko

giovanni "Papero" lagnese ha scritto:

Mangiale crude!!! ;-)


Ti rispondo perché non discuto i gusti delle persone e non metto in 
dubbio che potrebbero piacerti.
Dipende da quello cha hai mangiato il giorno prima :P

 Non si diceva "rint, fora e dint'o miezo"? (dentro, fuori e nel mezzo)
Anche!
ma questo era il ritornello di una canzone che non ricordo nemmeno da chi 
era cantata :-))
Lory 


mah.. io sarei per una ricettina dal vago sapore pasoliniano.
Qualche scudisciata per antipasto, (solo 9code in puro cuoio nero pero');
crudelta' psicologica lieve per rifarsi la bocca (condita da un po' di sano
spanking magari: ciliego o faggio massello)
Quindi degustazione in umido, ma solo se feci freschissime
se fai una richiesta specifica, qualcuno qui sapra' sicuramente dirti in
quale punto "NaturaSi" trovare le migliori.
Per accompagnamento, o se vuoi contorno, bondage e fistfucking.
irroresti il tutto con pissing a temperatura corporea o meglio uno champagne
fresco dalle tante bollicine?
a te la scelta e vediamo di che chiappe sei fatto.

 consistenza, come procedereste per non perderne aromi e succhi?
Alt!
Suggerisco di plonkare all'istante, e di non rispondere alle provocazioni. 
Lasciarlo solo ed ignorato è la cosa migliore.
Per conoscerlo meglio:
http://www.bynoi.com/lagnese.html
http://www.spritz.it/blog/blog_profilone.asp?bloggone=dispettino
Pagliotz.
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

 consistenza, come procedereste per non perderne aromi e succhi?
Direi che il microonde è perfetto per il tipo di materia prima, credo 
sia stato pensato proprio per questo.

 era cantata :-))
Tony Tammaro? :)

 io lo plonko
gią fatto da un pezzo :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per incontri mangerecci milano e dintorni:
ggmmed-s...@yahoogroups.com

Stavo tirando Baldini e Tergat al 24° miglio della Maratona di New York, 
quando Francesco ha scritto, svegliandomi:

No, era un gruppo che l'ha cantata addirittura a Sanremo alla fine dei 
meravigliosi '70!


Idem
Sara 

 meravigliosi '70!
Pandemonium. Sanremo '79
Più che una canzone era un pezzo di cabaret. In seguito sono scomparsi dalle
scene musicali, preferendo il teatro.
Ciao
Mariagen


Ma povero microonde!!!
Sob!
-- 
Linux User #100299


furono i pandemonium
sanremo 1979 per l'esattezza
mi sa che arrivo in ritardo :-)
angie
---
"e` inutile versare rum...     
nu strunz nun addiventa babba'"
---
Iscriviti al social network di Supereva
http://www.supereva.com/cgi-bin/sn_iscrizione/sn_iscrizione_1.chm
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Accidenti all'euro!!!!

Ho fatto un giro per le bancarelle del "Poetto(*)" che servono ricci di
mare, ostriche, cozze, pane e vino. L'anno scorso con cinquemila lire mi
divoravo 12 ricci puliti pezzo di pane e vermentino buono. Le ostriche
(ostionis) costavano 5000 lire l'una.
Oggi 12 ricci + 1 ostrica 10 dico dieci euro.... e` un'ingiustizia ecco!!!!
Xyao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.
(*) La spiaggia di Cagliari (sic)

Oggi 12 ricci + 1 ostrica 10 dico dieci euro.... e` un'ingiustizia ecco!!!!
10 mila 10 euro, l'equazione si conferma
---------------------------------
"a me basteranno le due date che sole contano e la qualifica di scrittore e partigiano"
        (beppe fenoglio, 1922-1963 - scrittore e partigiano)

 (*) La spiaggia di Cagliari (sic)
Per favore non provocare, stendiamo un pietoso velo, in attesa che del buon
granito ricopra i ripascitori selvaggi.
ciao
Giovanni

 granito ricopra i ripascitori selvaggi.
Sara` che mi sono rotto la schiena a luglio, ma continuo a pensare
all'orrore come ad un incubo irreale...


 (ostionis) costavano 5000 lire l'una.
L'anno scorso ostriche 5000 lire l'una? Ma manco a Cannes, da Astoux e
Brun... Alla faccia del Poetto! E adesso a quanto cercano di darle via?
A 5 euri l'una?
0=:-)
marco

 A 5 euri l'una?
4 euri l'una!!!! Ma a quella cifra me ne compro 12 al mercato e me le pappo
a casa...:-)))


 Le ostriche (ostionis) costavano 5000 lire l'una.
Alla faccia.
Qui, quelle di Cançale freesche di giornata (by plane) le paghi 1,50 Fr/pz
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixiote

> Oggi 12 ricci + 1 ostrica 10 dico dieci euro.... e` un'ingiustizia
ecco!!!!
questo e' un tasto semplice semplice per poterti informare...da me ...di
tutte le parolacce portuali che esistono parte nord  est della penisola.
questo discorso...di cui sono sicura voi avete gia' trattato...mi fa
incazzare terribilmente!
tu parli di ostriche, merd! ma tu pensa a chi deve  regolare lapaga per un
mese...merda...merda e merda!


Beh, avresti ragione ma.... a Cagliari le ostriche al mercato civico
comunale costano meno delle arselle, o vongole che dir si voglia.
se non ricordo male circa 4 euro al Kg., qualche volta ache meno.
in pratica costano di piu' le zucchine.
ciao
Giovanni

 in pratica costano di piu' le zucchine.
Varooo.... tramite un amico mio che tu sicuramente conosci.... con 4 euro ne
prendo una dozzina e siamo sul kilo e due.... ma  sti cazzi di bancarellari
del poetto.... per bene che ti vada te le vendono a due euri l'una....
AAAAARRRRRGGGGGGG!!!!!


 AAAAARRRRRGGGGGGG!!!!!
grosso modo il verso dell'ostrica quando infili il coltello tra le valve
;-))
ciao
Giovanni
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciambellone

...ciao a tutti , vi  leggo da un po' e devo dire con molto interesse.
  Sono rimasto molto incuriosito da tutte le mail riferite al ciambellone di
Consy.
    Ho trovato la ricetta, ma mi è venuto un dubbio.   E' giusta? non serve
anche del lievito?
Mettere nel robot, nell'ordine:
- 5 uova
- 1/2kg di zucchero
- la metà di 1/2 kg di farina
- 200cc di acqua
- 300cc di olio di semi di vinacciolo
- l'altra metà di farina unita a 1 bustina di lievito
- la buccia grattugiata di 1 limone
Far amalgamare bene e versare nello stampo unto e infarinato.
Infornare a forno già caldo, a 180 gradi, per circa 1 ora.
grazie mille
Stefano.

 ha scritto nel messaggio
news:iUMab.330486$lK4.10...@twister1.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:iUMab.330486$lK4.10...@twister1.libero.it...


 dove posso trovare l'olio di semi di vinacciolo? (e, soprattutto,
cos'è???)
E' l'olio che si ottiene dalla spremitura dei semi d'uva. Avendo un sapore
neutro è ottimo per quelle preparazioni in cui il sapore dell'evo o degli
oli di semi debba essere evitato.
Va bene, oltre che per i dolci, anche per ottenere una maionese molto chiara
e di sapore "leggero" (anche se poi il contenuto in grassi è pari alla
maionese fatta con altri oli)
P.

E' l'olio che si estrae dai semi dell'uva... niente di speciale lo trovi
dappertutto. Puoi  benissimo usare l'0lio di soia se vuoi, mentre per
friggere il migliore, come composizione dopo l' EVO, e' quello di arachidi.

friggere il migliore, come composizione dopo l' EVO, e' quello di arachidi.
Ed anche l'olio di Riso (ancora piu' leggero di quello di arachidi
come gusto, anche se di prezzo nettamente superiore)
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 soprattutto, cos'Š???) 
Lo trovi al supermercato ed è olio di vinacciolo, ovverosia olio 
di semi d'uva (l'olio di semi di vinaccioli non esiste, visto 
che i vinaccioli sono i semi dell'uva, appunto).
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Totani fritti ma non croccanti-ove ho sbagliato?

Ho fatto dei totani freschi, puliti,tagliati a rondelle, asciugati e 
impanati in sola farina rimacinata di grano duro e poi tolta quella in 
eccesso ma non sono rimasti croccanti, perchï¿œ?
Ho fritto per la 1ï¿œ volta in evo, sarï¿œ quello?
DGE

 DGE
 
quando il fritto resta floscio spesso avviene perchè si mettono tanti pezzi tutti assieme nell'olio e la temperatura scende troppo...


 
questo, inoltre ti consiglio di provare a passarli in un misto di farina 
normale e farina di mais (tipo quella da polenta), vedrai che croccantezza

 olio bollente abbondante come consigliato
 
epperò questo un po' mi contraddice il capoccetta...


lo shock termico aiuta a formare prima la crosticina croccante (e che non fa penetrare l'olio all'interno). ma se i pezzi buttati nell'olio sono troppi, il giochino non funziona. torna tutto

 tengo a specificare che è sincera (sera)!
 
grazie!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aguri Mardot!

'Azz... uno si assenta un attimo dal NG e guarda cosa succede!
In bocca a lupo per tutti gli aspetti di questa storiaccia.
Saluti.
Luciano
(ciclista metropolitano) 


Grazie Lucia'
:-)
-- 
Mardot
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bagnetta bouillabasse (cucina a richiesta)

Capsy, molto gentilmente potresti postare la ricetta *esatta* della
salsa di accompagnamento alla bouillebasse che ho provato da te?
(sempre che non contenga segreti internazionali vitali)
Ce la sognamo ancora di notte (e non perchè "viene su").
poi, se dovessi spedirti un pacchettino con dei semi dentro, uso
l'indirizzo del tuo "ufficio"?
(chè non avevo calcolato ma io questa estate non sarò in italia e
quindi è inutile che a marzo metta giù i peperoncini)
ale


up anche se non è bello uppare.
ale

 > l'indirizzo del tuo "ufficio"?
si

la rouille: 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=234
Ho sempre creduto (insegnamenti di mamma') che ci andasse lo
zafferano. Questa la provo quanto prima. La riporto, per quelli che
c'hanno il fairuoll aziendale (come me -_-)
Ingredienti 
2/4 spicchi d'aglio, 2 peperoncini piccanti, mollica di
pane,oevo,brodo di pesce,aceto. 
Preparazione 
pestare l'aglio finemente (mixer) con i peperoncini e appena ottenuto
un composto omogeneo, aggiungere la mollica bagnata nel brodo e poco
aceto e strizzata. Ottenuta una "pasta" mettere a filo l'olio,
omogenizzare e senza smettere, diluire col brodo.Colorire con un
cucchiaino di concentrato di pomodoro. 
Commento 
E' una salsa forte, piccante, di un bel colore arancione, che si serve
per accompagnare zuppe di pesce, bouillabasse e a volte burrida. 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

:

lo zafferano è NELLA bouillabasse

lo zafferano � NELLA bouillabasse
LOL! Ora e' chiaro. Mia madre aveva trasferito lo zafferano dalla
bouillabaisse alla salsa, cosi' poteva mangiarsi la bouillabaisse
senza il megasbattimento della bouillabaisse. La prossima volta che
viene a farmi visita in sogno glielo chiedo... :)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Radicchio a bagno

Č sensato, secondo voi, mettere a bagno il radicchio in listarelle per
attenuarne l'amaro (che, comunque, si attenua un po' in cottura)? Se sě,
in che cosa (acqua; acqua e...) e per quanto? Ho provato a fare una pasta
(avevo a disposizione delle trofie) con radicchio cotto in poco o.e.o.,
crema di latte, una spolverata leggera di parmigiano e un po' di crema di
latte, aggiungendo altro olio a crudo. Č venuta molto buona, ma vorrei
provare a mettere il radicchio a bagno.
Ciao, FB
-- 
"Something to take to the country." (holding out a bunch of flowers)
"Flowers come _from_ the country, Charles."
(Cold Comfort Farm, the film)

 latte, aggiungendo altro olio a crudo. È venuta molto buona, ma vorrei


Ciao, FB
Caro FB, perche togliere le caratteristiche originarie di u
ingrediente prezioso qual'è il radicchio attenuando, mitigado,
addolcedo... Mi pare quella del gatto che si morde la coda... Una
un'altra insalata!!! La scarola, ad esempio...
Lungi da la vis polemica, ma con tutto questo ammorbidire, mediare, si
sta ottenendo una declassificazione delle nostre tipicità, che
vogliono aglio co le palle, pancetta rosolata con gli attributi,
cipolla che sappia di cipolla...
In quato a quello che dici del radicchio, più è fresco em eno è
amarogolo, Il trevigiano originario (quello a foglia lanceolata fine)
è meo amaro del trevigiano bastardo (quello cosidetto spadone a foglia
sempre lunga ma anche larga) il veronese è indicatissimo per essere
brasato, il chioggia lasciamolo usare nelle pizzerie!!!
eppoi, suvvia... la crema di latte... peccato di giovntù, anche da
parte mia, ma ora basta!!!  ;-))
Buon Anno!
RoDante, da Ferrara di Monte Baldo VR
Antica Locanda Il Pavone dal 1888 Trattoria con Vineria
www.rodante.it
+39 3927869023

 sulla validità (soprattutto degli insegnanti)
le insegnanti, quando ci andavo io nove dieci anni fa, erano dei tranci di
figa pazzeschi e un paio, australiane, la davano anche
(da it.cultura.linguistica.inglese)

attenuarne l'amaro (che, comunque, si attenua un po' in cottura)?
Dipende per quanto ...
--
And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms

 in che cosa (acqua; acqua e...) e per quanto?
Ciao, FB
-- 
"Enjoying yourself, Elfine?"
"It's going to be such fun!"
"No, it's going to be amusing or diverting, not such fun, darling."


Ciao, FB
 Acqua e non so cosa, non piů di dieci minuti ...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dolcetti veneti

mia nonna mi faceva dei dolcetti fritti (suppongo) a forma di rombo e
abbastanza spessi, oltre a questo mi ricordo che erano molto buoni
purtroppo non conosco nè il nome, nè la ricetta per farli, qualcuno può
aiutarmi ???

luke ha scritto nel messaggio ...

Galani a.k.a Crostoli?
Erano asciutti o ripieni di marmellata?
----
"Quando sento parlare di gente che non apprezza i piaceri della tavola tolgo
la sicura alla pistola..."
----
Attenzione: nella risposta togliete norompiballe!
I'm the passenger, and I ride and I ride...
http://utenti.tripod.it/abastor/home.html
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: NUOVA LISTA di Cucina...

Senza nulla voler togliere all'importanza del NG ho attivato una lista di
cucina, preludio alla costituzione del sito e del club RoDante in Cucina e
Gli Amici di Rodante...
per iscriversi:
http://www.onelist.com/subscribe/IlCucinone
chiunque voglia informazioni:
rob...@mobilia.it
RoDante da Fano

 
http://www.onelist.com/subscribe/IlCucinone
Fatto.
Gian Carlo
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Share what you know. Learn what you don't.

Gian Carlo
Anch'io :))))))))))))
^_^  Laetitia

 
http://www.onelist.com/subscribe/IlCucinone
Eccomi....
Ciao.
Mauro


Spero di essere riuscita a iscrivermi
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
Http://casa.digiland.it/1433
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: conservare il tartufo nel riso

salve a tutti
ho sentito dire (dove? non ricordo precisamente, non escludo in questo
NG anni fa) che il tartufo si puo' conservare nel riso
allora lo sommergo e lo circondo di riso in un barattolo, tappo il
barattolo e lo metto in frigorifero
e dovrebbe durare massimo un mesetto (quindici giorni?)
corretto?
grazie
Nico

corretto?
corretto... ma ricordati che perde lo stesso... quindi fai in
frettaaaaaaa!!!! e non lasciarcelo un mesetto che e' un peccato...
ogni giorno che passa lui perde... il riso sara' piu' buono, ma lui
no, porello...


Oh,ragazzi!!! Mi sbagliero' ma qui nella zona dei tartufi mi hanno detto che
NON si deve mettere nel riso perche' questo gli ciuffa tutto il sapore e
dopo un po' c'hai una patata e un ottimo riso al tartufo... ciao k.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

nico pisanelli wrote:

Ad Alba, se compri un tartufo bianco "importante", lo avvolgono in un 
pezzetto di scottex e lo mettono in un barattolo di vetro con una 
manciata di riso. La carta, se non lo mangi subito, la devi cambiare 
ogni giorno. Quelli neri puoi anche avvolgerli nella stagnola e 
surgelarli. Il mio consiglio è di farli fuori al più presto.
luizzzz

dopo un po' c'hai una patata e un ottimo riso al tartufo... ciao k.
Puo' essere ma l'alternativa secondo loro qual'e' ?

Puo' essere ma l'alternativa secondo loro qual'e' ?
Mangiarselo subito.
O altrimenti ci comportiamo secondo la stessa logica che invece
critichiamo tanto spesso ad agricoltori e bottegai, quando ci vendono
frutta e verdura fuori stagione che non sa di una mazza.
Lo vogliamo il tartufino che dura un mese? Allora ci becchiamo pure le
mele e le zucchine che sanno di carta.
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

Puo' essere ma l'alternativa secondo loro qual'e' ?
E metterlo sottovuoto?
** Rimuovi uno TSUBO per rispondere **


Mi pento di non essere stata a sentire piu' attentamente mentre parlavano:
io sono di quelli che "facciamo finta che non esiste", cosi' si soffre meno.
Mi sembra comunque che la soluzione fosse quella della carta nel barattolo
di vetro. Carta che va cambiata spessissimo. Icr suggerisce un pugno di
riso, ma quelli lo escludevano proprio... ciao k.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cime di rapa

ho mangiato delle orecchiette alle cime di rapa in cui, oltre alle cime,
erano state mantenute anche le foglie e i gambi della pianta, col risultato
che un forchettata sě e una no sentivo qualcosa di amaro in bocca. Secondo
voi č giusto mantenere anche queste parti della rapa nel condimento?


certo altrimenti ti ci vorrebbero 10 KG di cime per
condire 200 gr di orecchiette !
forse volevi dire che hanno esagerato nel mettere le foglie :)
felice_pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
piů che altro l' amaro che stonava sembrava provenire dai gambi, le coste,
insomma dalle parti piů dure...di certo quando mi capita di mangiare
la "variante" coi broccoli altre parti verdi non ne ho mai viste oltre alle
infiorescenze 

 Inviato viahttp://
arianna.libero.it/usenet/
Io normalmente metto sia le foglie che i gambi, ma ad una condizione:
che le foglie siano tenere (scarto i foglioni troppo grandi) e pulisco
i gambi togliendo loro la parte esterna (in quelli sottili, il
"filo"), in quelli più grossi quella che potrebbe sembrare la
corteccia. Le cime di rapa di per sè sono amarognole e per me è
proprio questa la loro caratteristica.



oddio le foglie per forza mi sembra assurdo senza..., quanto ai gambi
č difficile dirlo perchč solo quelli tenerelli secondo me vale la pena
mangiare, gli altri vanno bene per dare sapore all'acqua.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 ha scritto nel messaggio 
news:9fcBj.264170$%k.38...@twister2.libero.it...

Le cime di rapa sono amarognole, č una loro caratteristica; e vanno mangiato 
sia le foglioline che i gambi teneri.
Io, personalmente, preferisco i broccoli proprio perchč dolci, ma mia madre 
continua sempre e solo con le cime di rapa che sono di tradizione 
meridionale.
A.M. 

 proprio questa la loro caratteristica.
beh che dire allora dovresti mangiare i sinn' p con l'anguilla,
pranzo tipico natalizio
sinn'p:
variante della senape :)
quale variante non saprei spiegare e' verdura a foglia larga,
molto simile alla cima di rape, ma senape appunto !


 Inviato viahttp://
arianna.libero.it/usenet/
Se me la proponi senza anguilla la assaggio volentieri (sarà mica la
cicoria?) anche perchè l'anguilla è una delle poche cose che non
riesco proprio ad affrontare (detesto i serpenti e tutto quello che ci
assomiglia)

 assomiglia)
bonta' tua :)
fp
