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Titolo: aiutooooooo

il fumo ha invaso la mia cucina, ho di nuovo bruciato la cena. Chi lo sente
adesso mio marito? A tutte le perfettine che non ne sbagliano mai una chiedo
consigli per attrezzare qualche piatto veloce ed efficace. I libri mi
richiedono dei tempi di preparazione troppo lunghi per una come me che
lavora e deve pensare alla casa. Vi prego salvate il mio matrimonio, ciao da
Giò.

SEDANINI AL TONNO
160 gr di sedanini (la pasta intendo.. se poi il tuo è un mangiatore alza le
dosi)
1/2 cipolla
aglio
100 gr tonno sott'olio
200 gr pomodori pelati ( o salsa ma meglio i pomodori a pezzettoni)
1/4 di bicchiere di vino bianco secco
olio
1/2 dado vegetale
sale
In una padella abbastanza grande soffriggere con un pò d'olio ( non troppo o
diventano troppo unti) la cipolla affettata e due spicchi d'aglio interi da
togliere quando saranno dorati). Quando la cipolla è imbiondita versare la
salsa di pomodoro, il dado sbriciolato, fai bollire 10 minuti (nel frattempo
metti l'acqua per la pasta). A questo punto il sugo si è ristretto, versaci
il tonno sgocciolato e sbriciolato con la forchetta e cuocere per altri 5
minuti. A questo punto dovrai scolare la pasta e versarla nella padella dove
hai fatto il sugo... gira bene e servi caldo.
Tempo di preparazione: 15 minuti ca..
Come secondo puoi scegliere tra:
MERLUZZO ALLE MANDORLE (30 min.)
300 fior di merluzzo Findus o simili
50 gr mandorle
1/2 cipolla
farina
aglio
prezzemolo
vino bianco
olio
sale
pepe
Tira fuori il pesce a scongelare.Tosta le mandorle in forno per 10 min. a
180 °C e tritale (comunque alcuni negozi le vendono già tostate a volte
tritate)
Soffriggi la mezza cipolla tagliata fina in padella a fuoco medio unisci
spicchio d'aglio e ciuffo di prezzemolo tritati e le mandorle. Rosola per
almeno 4 minuti.Infarina il pesce fatto a pezzi aggiungerlo al soffritto e
farlo dorare, poi bagnare con 1/2 bicchiere di vino bianco versandolo
gradatamente sale, pepe e alza la fiamma per far evaporare il vino. Togli il
pesce dal soffritto e far ridurre ancora il sugo. Metti il pesce su un
piatto di portata e versaci i sugo sopra e servi con foglioline di
prezzemolo.
MERLUZZO AL BURRO E SALVIA 10 minuti ca.
300 gr merluzzo (come sopra)
burro q.b.
farina (a secondo dei gusti)
alcune foglie di salvia
1 spicchio d'aglio
In una padella far sciogliere il burro (mi raccomando non farlo bollire) con
lo spicchio d'aglio e le foglie di salvia. A questo punto se preferisci con
la farina passaci dentro i pezzi di merluzzo scongelato e metti in padella,
s epreferisci senza infarinatura metti direttamente in padella e a fuoco
basso fai cuocere girando pezzi ogni tanto (circa due/tre minuti per cuocere
bene altrimenti diventa duro il pesce, per girarlo usa una spatolina tipo
quella per tagliare la pasta al forno) unisci foglie di salvia fresche servi
versandoci sopra il sugo di cottura.
CUBETTI DI ZUCCHINE AL POMODORO 15 minuti ca.
2 zucchine
olio
aglio
1/2 cipolla
peperoncino
dado vegetale
carotina (non indispensabile)
100 gr di pomodoro (sarebbe meglio pomodoro a pezzettoni
Tagliale a quadretti non troppo piccoli, cuocile in poca acqua con sale e un
dado vegetale (le rende più saporite) per 2 minuti o anche meno (quando sono
morbide sono cotte) Mentre le zucchine si freddano (dentro lo scolapasta
così perdono l'acqua in eccesso) prendi una padella fai il solito
soffrittino di 1/2 cipolla e spicchi aglio (se lo hai aggiungi un pezzetto
di carotina tritata anche grossolanamente, è più saporito) e un pezzetto di
peperoncino (non esagerare però), aggiungi la salsa di pomodoro e dopo 3
minuti ca. gli zucchini a cubetti. Fai cuocere altri due min. per
insaporire. E servi.
INSALATA DI ARANCE 2/3 minuti
2 arance mature (di quelle rosse)
olio
sale
Sbuccia le arance tagliale a rondelle mettile nel piatto di portata e
condiscile come fossero insalata normale. Sembra una cosa strana, ma se vi
piace la combinazione prosciutto e melone non disdegnerete neppure questa.
TORTA ALLA FRUTTA MOTLO SPRINT
una confezione di pan di spagna
2 dl di panna da montare
Archemes
60 gr zucchero a velo
confettura (a tua scelta)
350 gr della frutta della confettura.
Riponi il  pan di spagna su di un piatto, inumidiscilo con l'archemes (credo
si scriva così... è quel prodotto apposta per inumidire i dolci lo vendono
in bottiglie è rosa). Taglia parte della frutta a quadratini. Spalma il pan
di spagna con la confettura. Monta la panna ed uniscici delicatamente i
pezzi di frutta e spalma sul pan di spagna e decora con i pezzi di frutta
che ti restano. metti in frigo fino al momento di servire. Puoi farla anche
a più strati, logicamente aumentando le dosi.

ah dimenticavo tutte ricette per due persone tranne la pseudo torta... se ne
vuoi altre fammi sapere in posta ok? ne ho a maree

se vuoi altre ricette fammelo sapere in posta ok?

Tempo di preparazione: il tempo per cuocere la pasta. Per due persone
160 gr pasta forma sedano
150 gr punte di asparagi surgelate
125 gr besciamella pronta
2 cucchiai di grana
25 gr mortadella a cubetti
sale
mentre cuoce la pasta, lessare gli asparagi come scritto sulla scatola e in
un pentolino scaldare la besciamella, unirci il grana e la mortadella
girare. Condire la pasta con la salsina ed unire gli asparagi e servire. Ed
ecco qua... in 10 minuti un buonissimo primo.

...

io lo so che non devo rispondere..........
ma lui lo sà cosa rischia?
;))
Rò

rischia di dover cucinare lui, dato che io ho 1 ora di pausa pranzo e ci
metto 30 minuti tra andare e tornare dal lavoro!