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Titolo: Grazie

Non mi ricordo chi aveva detto che la crema novi non ï¿œ paragonabile 
manco lontanamente alla nutella
Ebbene mi avete convinto a provarla. In effetti ï¿œ vero tra la novi e la 
nutella ci passa la differenza che passa tra una BMW e una FIAT :-)
 
...perï¿œ adesso avrete anche questa mia nuova dipendenza sulla vostra 
coscienza.

 coscienza.
 
poteva andarti peggio, poteva venirti la dipendenza per la caffarel ;)
(che costa circa il doppio...)

 nocciolato (ho la tendenza al mosochismo :-), e mi stupï¿œ fortemente.
 
com'era prima non lo ricordo, ma non mi piace nemmeno com'e' adesso.
fanno largo uso di aromi e di solito questo si fa per mascherare una 
qualitï¿œ scadente delle materie prime; infatti il loro cioccolato ha 
tutto lo stesso gusto molto particolare, tipico direi, ma che ha poco a 
che fare col vero gusto del cioccolato di qualitï¿œ.
una verifica interessante che si puï¿œ fare ï¿œ scoprire la quantitï¿œ di 
zucchero utilizzata (guardando la % di carboidrati), di recente mi sono 
messa d'impegno e ho visto che la milka ï¿œ una delle peggiori in questo 
senso (circa il 61%) contro il 51% di un cioccolato a marchio 
supermercato, prodotto perï¿œ da Icam.
Ovviamente sto parlando di cioccolato al latte.
 
 

 com'era prima non lo ricordo, ma non mi piace nemmeno com'e' adesso.
 
ma infatti...
 
proprio venerdi', dopo il panino a pranzo, ho condiviso con un mio 
collega una barretta di fondente nero con le nocciole, che e' pure uno 
dei loro prodotti di punta
 
ebbene: veramente deludente
 
il cioccolato non e' nemmeno parente di un vero fondente nero
 
le nocciole, a dir poco, insignificanti
 
a parte che io ce le avrei messe almeno minimamente tostate, invece 
niente, erano pure mezze verdi, rispetto al grado di maturazione che 
necessiterebbero per questo tipo di applicazioni
 
lo stesso identico prodotto, ma Ritter Sport, ne vale 1000
 
-- 
Mardot

 ma una confezione piccola di cioccolatini puoi pagarla anche 50 euro!
 
Ah beh, non me lo posso permettere :)
L'unica "follia" cioccolatiera che io abbia mai fatto è stato spendere 
75 e per un kit di degustazione Domori, tra l'altro lo feci per regalo 
(ma ne assaggiai anch'io :-D )
D'altra parte probabilmente il mio palato non è ancora così raffinato da 
saper distinguere certe sfumature.
Ieri per esempio ho assaggiato per la prima volta il fondente 90% Lindt, 
mi ha fatto quasi schifo per tanto che era amaro. Oggi ci ho riprovato, 
e già mi pareva diverso... ci vuole tempo per allenare il palato a certi 
sapori. Considera che fino a poco tempo fa ero un'addicted del 
cioccolato al latte (lo sono ancora, ma sto cercando di orientarmi al 
piu' salutare fondente).
 

 E' un bene. Anni fa mangiai il nocciolato Novi (ancora italiana),
 
Da quando Genova è all'estero?
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 manco lontanamente alla nutella
 
mi piacerebbe provarla. sperando non sia come la Nocciolata, che il mio 
amico americano diceva essere meglio della Nutella e non lo era, non lo 
era, non lo era.
 
-- 
ciao,
Vittorix

 Ovviamente sto parlando di cioccolato al latte.
 
Cioè non stai parlando di cioccolato.
 
-- 
Makárioi hoi eirenopoioí, hoti autoì huioì Theoû klethésontai 
(Euaggélion katà Matthaîon, 5,9)

 Spello mi pare
 
Bonajuto forever
http://www.bonajuto.it/
 


 (che costa circa il doppio...)
 
solo perché non era negli scaffali del super :-D

 che fare col vero gusto del cioccolato di qualità.
 
L'industria non produce mai eccellenze, si ferma ai buoni prodotti 
quando va bene :-)

 solo perchï¿œ non era negli scaffali del super :-D
Allora non frequentare mai le sagre d'autunno.  Saltuariamente vi si trovano 
banchetti di maestri cioccolatieri artigiani, da diverse provincie del 
Piemonte.  Una volta che hai conosciuto i loro prodotti, sei dipendente, 
peggio che con l'eroina
 
Paolo
 


 
Dipende molto dai gusti :-) Io la nutella l'ho sempre trovata troppo 
dolce e untuosa, tanto da preferirle spesso i prodotti a marchio 
commerciale anche se di cioccolata avevano il giusto pur di non sentire 
tutto quello zucchero :-)
Una volta avevo un vasetto di un artigiano (ï¿œ passato del tempo e non mi 
ricordo chi) che mi avevano regalato ...l'unica spalmabile che sapeva di 
cioccolato (era un prodotto che puntava al fondente non alle nocciole) 
che abbia mai assaggiato.
Comunque devo dire che novi mi soddisfa perchï¿œ non ï¿œ troppo dolce e le 
nocciole si sentono abbastanza , almeno tra le comuni creme che trovi al 
super senza dover accendere un mutuo, ed ï¿œ stata una piacevole sorpresa.
Certo trovassi qualcosa che punta al fondente mi entusiasmerebbe di piï¿œ 
visto preferisco in assoluto il cioccolato fondente al gianduia.

 In casa ancora si stanno chiedendo se ho qualche problema!
 
Ormai da anni mi servo solo di cioccolato equo-solidale. Ultimamente
mentre ero alla COOP per la spesa mi hanno offerto di assaggiare i
cioccolatini e la crema spalmabile. Beh devo dire che sono proprio
buoni e che contrariamente ad altre marche non mi danno bruciori di
stomaco (purtroppo la gastrite non va d'accordo con la cioccolata) e
per una che è golosa di cioccolata ogni tanto poter assaporarne un
pochino senza poi dover rotolare per il mal di stomaco è un vantaggio.
Il cacao lo uso da anni per produrre il mio liquore al cioccolato e
anche questo mi viene decisamente meglio col cacao solidale COOP.


AAAAATTENZIONE!
Stavo giusto pensando che mi piacerebbe preparare un paio di liquori per l'inverno...
Com'è questo liquore al cioccolato?
Ti baratto la ricetta con quella della china se ti interessa! :)

 Ti baratto la ricetta con quella della china se ti interessa!:)
 
 
Io invece le ruberei volentieri entrambe  ;-)


 
che drastico :-)))


in effetti è difficile trovarla, io l'ho vista finora solo a Roma da 
Castroni e in un negozio monomarca alla stazione termini

 stomaco (purtroppo la gastrite non va d'accordo con la cioccolata) e
 
quoto (ma non saprei se fanno venire meno bruciori, a me non sembra :( )
ho notato però che prima il cioccolato equo coop era anche bio, da un 
po' di tempo gli hanno tolto la certificazione bio, anche se il sapore e 
gli ingredienti sono rimasti gli stessi
 


:)
Corteccia di china (comprata in erboristeria) e scorza d'arancia messe a macerare in alcool 95 gradi per 15 giorni.
Sciroppo di acqua e zucchero aggiunto.
Un'altra settimana di riposo.
 
Domani scrivo le dosi che qui non le ho.

 buono, ad uso umano.
   ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
 
Onestamente, se devo mettere insieme tutti i dati che si evincono da qui, la 
risposta e' immediata:  no. non esiste.
mi spiace
 
 
Paolo
 


Copio e incollo da un mio post del 22 novembre 2008
 
LIQUORE AL CIOCCOLATO
1/2 litro di latte di qualità superiore
400 gr di zucchero
75 grammi di cacao amaro (io ho trovato che quello equosolidale è
veramente buono e uso solo quello)
100 cc di alcool da cucina
Metto il cacao, lo zucchero e il latte in un recipiente, mescolo bene
per evitare qualsiasi grumo di cacao, faccio scaldare il tutto fino a
che non tende a bollire, rimestando bene di tanto in teanto. Faccio
raffreddare (sempre rimestando se no si forma la pellicina in
superficie) quando è freddo aggiungo l'alcool e imbottiglio in vetro
scuro (a questo proposito io tengo da parte le bottiglie di olio che
pulisco bene e che si prestano anche a venire decorate nel caso
volessi fare un regalo). Tappo e offro è subito pronto da bere.
 
E per non farvi mancare nulla....ecco a voi anche la ricetta del VOV
(ricetta originale data dal Signor Pezziol a mia nonna nel lontano
1920)
 
 
 
 
VOV
400 cc di latte di alta qualità
4 tuorli d'uovo freschissimi e possibilmente di grossa pezzatura
400 gr. di zucchero
100 cc di Marsala superiore dry
100cc di alcool da cucina
Sbatto i tuorli con 4 cucchiai di zucchero finchè non siano quasi
diventati più chiari e spumosi. Nel frattempo metto a scaldare il
latte con il restante zucchero, portandolo quasi a bollitura e
rimestando di tanto in tanto. Faccio raffreddare il latte (sempre
rimestando) e quando è appena tiepido lo verso nei tuorli mescolando
bene, aggiungo il Marsala e l'alcool e imbottiglio sempre in vetro
scuro (l'ideale sarebbe vetro opaco). Conservo al fresco e al buio.
E'
subito fruibile (con un paio di savoiardi morbidi del tipo sardo, è
un
ottimo corroborante dopo una battaglia a palle di neve!).
 

 coscienza.
 
Ti avrò sulla coscienza allora!
Te l'avevo consigliata io, ben specificando che era cioccolato 
spalmabile tra i più buoni di quelli in commercio nei supermercati 
nazionali.
E' inutile che i talebani del cioccolato si straccino le vesti 
paragonandolo al cioccolataio artigiano delle loro zone.
 
1) Prendete le marche di cioccolata spalmabile che riuscite a trovare 
sui banconi del supermercato.
 
2) Bendate le vostre donne e/o i vostri amici
 
3) Fate loro assaggiare un cucchiaino di ognuna di queste cioccolate 
spalmabili
 
4) Domandate loro un voto da 1 a 10
 
Vince la Novi!
 
Ne sono certo...;-) anche se non sono un socio del loro consiglio di 
amministrazione.
 
Maurus
 
p.s.
Rimettetevi le vostre vesti stracciate che siete scandalosi così ignudi, 
oh talebani del cioccolato artigianale!
 
 

 dolce e untuosa
 
sei tu sbagliato
 
-- 
ciao,
Vittorix

 Trovo la nutella qualcosa di orrendo.
 
Fatina, per rimanere nello scherzo di Mardot, se tu sei orrenda come lo č 
per me la nutella pianto tutto e vengo a prenderti di corsa.
Da qualche parte in Umbria ti troverň, con un po' di pazienza :-) :-)
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 amministrazione.
 
Esperimento fatto qualche anno fa, a capodanno!
Vincitore: spalmabile fondente Lindt!
Seguito da Novi e (udite udite) Coop equosolidale con nocciole
Nutella nel gruppo indistinto degli inseguitori (dove e' giusto che stia!)
 
ciao
Giacomo
 

Il 30/10/2012 14.43, Giacomo Degli Esposti ha scritto:

;-)
Bravi, approvo l'esperimento!
Debbo rifarlo con altre persone allora.
L'ultima volta stravinse Novi.
 
Se volete fatelo pure con cioccolata spalmabile di artigiani 
cioccolatai, ma cos� non vale, troppo facile!
Io parlavo di cioccolata industriale.
Comunque Novi dovrebbe avere una percentuale maggiore di nocciole 
rispetto a Lindt.
 
Maurus
 

 Trovo la nutella qualcosa di orrendo.
 
io la trovo meravigliosa
 
-- 
ciao,
Vittorix