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Titolo: Noci per nocino

Si avvicina il momento....manca meno di un mese.
Solo che stamattina il mio "fornitore" mi chiama in ufficio chiedendomi
conferma del giorno in cui dovrà raccoglierle.
26 giugno gli dico e lui: mmmmmmm laura............
Da come sono ora mi sa che dovrò raccogliere ben prima se non vuoi che il
guscio sia già legnoso............
Mi dice che, secondo lui, dovremo anticipare di una settimana se non 10
giorni.
E allora???????
Tutto il nostro dissertare sulla notte magica???
D'altra parte la natura che abbiamo tanto bistrattato quest'anno pare non
voglia tenere conto del calendario e fare di testa sua.
Che faccio??
Preparo un nocino meno magico o rischio e aspetto la data fatidica?
Un aiutino, grazie.
ciao
laura


Mia mamma prepara un nocino eccezionale da più di un quarto di secolo, e
prima di lei lo preparava mia nonna....
sebbene anche da noi sussiste la credenza della notte magica, nel corso
degli anni abbiamo dovuto varie volte spostare la fatidica data di raccolta
delle noci in anticipo o in ritardo su quella del 26, puntando sulle
caratteristiche delle noci, piuttosto che sulla data precisa.
Non ce ne siamo mai pentiti, il risultato è sempre stato eccellente!!
Il mio consiglio è di raccogliere le noci quando sono "al punto giusto"
anche se non è il 26.....e poi, come giustamente dicevi, le stagioni non
sono più quelle di una volta :)
Ciao
Miranda

Un aiutino, grazie.
vero e' che quando venivano formulate queste colonne della tradizione,
le stagioni erano piu' costanti e regolari; un consiglio non te lo so
dare ma ti dico cio' che farei io: due nocini: uno meno magico ed uno
magico. In questo modo avrai sicuramente un valido test per agire con
maggior sicurezza l'anno prossimo.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

prima di lei lo preparava mia nonna....
Miranda, Miranduccia cara... ma tu...ehm...l'hai putacaso gia' postata
la ricettina della mamma e della nonna ? Come ?? Non sento
bene...ripeti....
 :-)))))


 maggior sicurezza l'anno prossimo.
Che poi e' ESATTAMENTE quello che farei pur'io!!! :-)
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 caratteristiche delle noci, piuttosto che sulla data precisa.
Di dove sei *esattemente*? Mi incurirebbe sapere l'unico posto in
Italia dove magica e' la notte del 26 e non quella del 24... ;-)))


puntando sulle caratteristiche delle noci, piuttosto che sulla data precisa.
sapresti spiegare quali sono queste caratteristiche?
colore, consistenza, dimensione, cosa consideri piu' importante? 
tua nonna e' daccordo?
-- 
ciao
massimo

Italia dove magica e' la notte del 26 e non quella del 24... ;-)))
HAI SBIRCIATO IL CALENDARIO !!!!!!!



Sarebbe beb interessante sentire la tua versione, anche se poco tempo
fa una gentile persona ticinese ha "postato" una ricetta molto
allettante.
In ogni caso le noci si raccolgono a S. Giovanni.
ciao. roberto

guscio sia già legnoso............
potresti raccoglierle il 24, così guadagni già un paio di giorni...:)
ciao
ale
---------------------------
-poteva andare anche peggio.
-no.

giorni.
io ho trovato le noci da un collega che abita in una cascina fuori
Cremona: quando ha raccontato a sua suocera che avrebbe dovuto
cogliere 50 noci (per due dosi, una per me e una per lui, questo è il
pagamento che ha richiesto ^__^), lei ha detto che quest'anno le noci
sono in ritardo e che si dovrebbero cogliere almeno una settimana più
tardi
comunque visto che lui ha l'albero sotto le finestre di casa, gli ho
chiesto di monitorare le noci -con supervisione della suocera- già da
una settimana prima del 24, in modo da capire meglio quando coglierle
e speriamo bene ;-)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 Che faccio??
tutto questo discutere di nocino mi ha messo molta voglia di farlo... e ho
giusto un collega con un albero di noce nel giardino...
e secondo voi verso che data uno dovrebbe raccogliare le noci in un posto
freddino come Ginevra?
ma dentro l'affare verde (mallo, suppongo), non si e' ancora formata la
noce, giusto?
ciao
rob

si la noce si e` formata, anche se il guscio e` tenero e` il sapore
amarissimo ed estremamente allappante
d

 amarissimo ed estremamente allappante
lissu' in olanda quando le raccogli per il nocino?
rob

mai of course, non ho ancora visto nessun albero e non credo ce ne siano
d

 Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Oppsss.....è la notte di S. Giovanni, quindi il 24, avete raggione a
castigarmi, me lo merito..  :D
Per quanto riguarda la ricetta, mi riprometto di "rubarla" appena possibile
dal libro segreto di mamma...(non la mollerebbe facilmente altrimenti)
prometto di postarla in tempo utile per l'esecuzione...
Porta pazienza Gianmaria
Miranda

Porta pazienza Gianmaria
Resto in attesa seduto sotto la tua finestra;
eventualmente volessi gettare giu' una treccia... :-)



Peccato...ho i capelli cortissimi....:(
Fa lo stesso una scaletta di corda ?? ;)
Miranda

 ciao. roberto
Perdono perdono, è s. giovanni è vero....chiedo venia...sono sempre stata
scarsa a ricorrenze di "santi" ...;)
io ogni caso sono pugliese e...posterò la ricetta quanto prima!
Ciao a tutti
Miranda

Fa lo stesso una scaletta di corda ?? ;)
Evvabbuo' ce vuo' pazienz... ci adattiamo ai tempi moderni.


 Evvabbuo' ce vuo' pazienz... ci adattiamo ai tempi moderni.
Evvabbuo'... n'c(i) vo' paci-e-nza...!!!!
(Ah... le lingue straniere!!! E studiatele un po'... 'GNURANT!!!


;-)))
Eh...sugli orali vado meglio che sugli scritti ;-))


Eh...sugli orali vado meglio che sugli scritti ;-))
Visto che su internette non hai problemi di tempo, prova
http://www2.hu-berlin.de/Vivaldi/
.
Per ora c'e' solo Sicilia e Sardegna, ma ci sono tutte le parlate.
-- 
Ciao.
SergioŽ