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Titolo: Stampi silicone

Ciao a tutti, eccomi qua di nuovo ad intervenire, avendo letto tutti i 
7000 e passa post arretrati, sperando di riuscire a starvi dietro...
Veniamo al motivo del post: ho preso una tortiera in silicone rosa a 
forma di cuore e per la prima volta sono riuscita ad avere una torta con 
il fondo attaccato e senza i segnacci lasciati dalla carta forno.
Il problema del fondo e' dovuto al forno di 15° mano che mi ritrovo (casa
in affitto), e dato che entro giugno dovrei avere una casa mia con un 
forno scelto da me dovrei risolvere il problema, ma la tentazione di 
prendere anche lo stampo multiporzione e quello a ciambella e' grande 
(perche' aspettare per rendere presentabili le torte?), mi frena solo il 
prezzo.
Siccome mi conosco so che convincero' qualcuno a farmi come regalo di 
Natale almeno i citati stampi... ;-)
E qua entrate in gioco voi: vorrei sapere quali forme esistono in 
commercio e se qualcuno di voi le ha usate se ha riscontrato difetti.
Grazie
--
Giordi

commercio e se qualcuno di voi le ha usate se ha riscontrato difetti.
Sul sito della Pavoni e su quello della Marcato trovi tute le informazioni che
cerchi sulla produzione nazionale di stampi in silicone alimentare.
Ciao
Davide

commercio e se qualcuno di voi le ha usate se ha riscontrato difetti.
io come ho detto altrove, non ho comprato quelli da torte ma quelli
con varie formine... ce ne sono di diversissimi... multistampi a
piramide ... a cilindretto... a mini bavaresine... la mia esperienza
e' positiva (positvissima con quelli color rosso scuro meno con quelli
neri che dentro non sono lucidi e vanno imburrati lo stesso, secondo
me...) tu l'hai imburrato il tuo stampo ? era uno di quelli
dall'interno lucido ? comunque sia, il problema sta solo nel fatto che
essendo sguinci non si reggono da soli e se ci metti dentro non torte
ma  sformati che sono piu' liquidi o cose che debbono rassodare in
freezer devi essere abile nel metterli in forno senza rovesciare nulla
ed abile a sformare 6 sformatini in contemporanea.... io ho parecchi
problemi su questo fronte... :-)
Laura C.
La Buona Cucina non e' affatto un'opinione...


Ecco fatto.. mi stai tentando... dopo essere "sguisciata" via dalle
tortiere in silicone lo scorso settembre (avevo postato qualcosa a
proposito..) ecco la coincidenza: il mercatino di Natale ad Arezzo con
il banchino "fetente" (dico io) con le tortiere al silicone e sto'
tread nuovo di pacca che adesso.. uffaaaaaaaaa mi vien voglia di
comprarleeeeeee ! Uffi uffi uffi... mi trattiene solo il fatto che mi
immagino mentre inforno il mio dolcino sulla nuova tortiera e quella
comincia a tremolarmi come una gelatina, mi agito e faccio cadere
tutto.....
Di stampi io ne ho visti dei piu' disparati: da quelli a forme
classiche "natalose" a quello per ciambelle, per plum cake, teglie a
forma di cuore, rotonde, ovali, quadrate e rettangolari, tipo budino,
e una varieta' esagerata di quelle per biscotti....
Il prezzo.. eggia'... SIGH ! :(
Cucù, l'Aretina

 problemi su questo fronte... :-)
Io ho appoggiato lo stampo sulla griglia del forno e l'ho riempito... 
anche se per la verita' l'impasto non era liquidissimo...
Se compro il multiporzione provero' ad usarlo per far freddare il 
budino... sperando di non far strage al momento di servirlo, sltrimenti 
lo usero' solo per i muffins. ;-)
Ciao
--
Giordi

impressione...
Vantaggio? Vado ad occhio perche' non ne sono sicura eh ! Allora,
direi che alla dimostrazione del banchino di esposizione ti
accartocciano le teglie come se fossero un tovagliolo ".. stanno anche
dentro un cassetto piccolo piccolo ! " - dicono loro (mah... io non ce
la metterei mai, cmq buono a sapersi..). Suppongo siano piu' facili da
lavare (lavastoviglie compresa). Suppongo il non utilizzo di metalli
antiaderenti che tendono a staccarsi dopo qualche (decina..) di usi
della teglia classica...
Vado per supposizioni...
Cmq loro sono fetentissimi, fanno ste' teglie tutte colorate e io
quando vedo ste' cose non capisco piu' nulla....
Cuců, l'Aretina

 il fondo attaccato e senza i segnacci lasciati dalla carta forno.
Ne ho comperata una ieri, di quelle 'a rovescio' per fare le torte col bordo
(tipo crostate con la crema in mezzo.
La sperimentero' al piu' presto.
--
Gillo # 1 - Da Bologna la Grassa.

Il mio dubbio č:
Non č che come tutte le cose di plastica, a contatto col cibo caldo
rilasciano quei bei composti chimici che servono a mantenerli morbidi
e fanno tanto male al nostro organismo?
E poi non saranno come gli altri prodotti di quella consistenza, che
dopo un po' si induriscono e si screpolano?
Si sa niente a riguardo?
-ice-

 e fanno tanto male al nostro organismo?
Non e' plastica...e' silicone per alimenti!
Anch'io le volevo comperare, ma fin'ora non l'ho fatto, pero' mi attirano
molto.
L'unica cosa e' il prezzo....qui da me (PG) costano Euro 12!!!\
MAnuela

 L'unica cosa e' il prezzo....qui da me (PG) costano Euro 12!!!\
E secondo te è caro??? :-OOO
--
Anna en Madrid
ml Italian; ML Spanish; workl English
ml@home with León (EDD 24/03/03)
***
God could not be everywhere, so he created mothers.
-- Jewish proverb

 > L'unica cosa e' il prezzo....qui da me (PG) costano Euro 12!!!\
Io le pago sui 14-15 euro ma sono formidabili!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

 E secondo te č caro??? :-OOO
Ieri ne ho comprati due uguali a forma di alberello di natale a 50 cent. di
euro. Sě, ho speso 1 euro in tutto perchč un ipermercato nei pressi di Bari,
non essendo riuscito a venderli a 20 euro ha deciso di svenderli a 50 cent.,
comunque sono rimasti solo quelli a forma di alberello.


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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 euro.
Anche io ne ho comprato uno ieri, 6 stampini per muffins.. 9 euro!! La
cassiera mi ha detto che chi li ha comprati e' molto soddisfatto! Ciao k.
P.S. aggiungo che provo a mandare messaggi da questa mattina, ma il mio ng
e' bloccato all'una della notte scorsa... sara' colpa del pc? Se si rompe
anche questo dell'ufficio, sono cotta. Ciao k.


 l'uno... :)
 Oh ma allora a Termoli andavo di lusso a prenderli a 8 euro
l'uno!
Che stiupidina, mi č sembrato tanto:-D
Fenderina

Che stiupidina, mi č sembrato tanto:-D
comunque sia... credo che ci siano stampi e stampi... quelli che
costavano di piu' mi sono infatti sembrati molto migliori di quelli a
poco... anche alla mop ci sono dei cassoni con dei robi azzurri sui 4
o 6 € beh ovviamente opachi anche all'interno... quelli non mi
verrebbe di comprarli manco a 2 €
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

croccantte :(
ah si' flessibilissimi....
