Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ringraziamento

Volevo ringraziare tutti quelli che cortesemente mi hanno
risposto esaudendo la mia richiesta con gentile attenzione di
nessuno,si perchè nessuno ha ancora risposto esono mortificato
nel vedere indifferenza alla richiesta di un'aiuto che potrebbe
portare beneficio ad altri ............Cmq non voglio
prolungarmi,ma sono ancora pieno di buone speranze,sò che
qualcuno raccoglierà la mia preghiera e mi manderà ricette di
dolci natalizi a più non posso.Ciao a tutti e scusatemi un saluto
particolare ad Anna da Sante con simpatia.

 portare beneficio ad altri ............
Ciao Sante, io purtroppo sono stata ammalata una settimana, sono tornata ed
ho dovuto installare Windows2000 ed è tutto un caos. Ci siamo sentiti già in
mail per il tiramisù o sbaglio?
Non prendertela, magari tanti non conoscono dolci natalizi, qualcuno sarà
oberato di lavoro e non ha tempo di seguire il ng, qualcun'altro non vede i
tuoi messaggi per qualche mistero dell'informatica.....
Io ad esempio l'unico dolce che so fare sono i biscotti al burro, una
cavolata che cmq mangio tutto l'anno (i biscotti secchi insomma...) solo che
qui in Adige Adige si usano fare e mettere su un vassoio insieme a tante
altre specie di biscotti..... purtroppo sono quattro ingrediente ed io non
me li ricordo..... magari posterò domani la ricetta!!
Ti saluto, fai il bravo!
dibia

 portare beneficio ad altri ............
Senti non vorrei essere brusca ma magari nessuno aveva voglia di rispondere
ci hai pensato? Non č che stavi in mezzo alla strada con un attacco cardiaco
e nessuno ti ha dato una mano, questa sě sarebbe indifferenza a una
richiesta di aiuto. Azzardo alcune ipotesi
1) chiedere risposte in e-mail dimostra "indifferenza a qualcosa che
potrebbe portare beneficio ad altri"
2) secondo me a quelli che sono qui da molto quando arriva il natale cascano
le braccia perchč le richieste come le tue si sprecano
3) magari come me anche gli altri non avevano voglia di rispondere
Ciao
Carla
P.S. Non vorrei farti subire un trauma ma io a natale mangio il pandoro di
produzione industriale

 Carla
Paolo
P.S.  epr quanto riguarda i dolci, questo e' proprio il periodo meno
adatto:  o e' troppo presto (nella generalita' dei casi) e' e' troppo
tardi (seempio il CERTOSINO bolognese, gia' reparato un mese fa).
  L'unico dolce di mia conoscenza che si rpepara nei prossimi giorni
(diciamo intorno all'otto dicembre) e' il panone, di cui esiste ricetta
in qualche archivio.

   
E io non sono ancora riuscita a copiare la ricetta della Pavlova
neozelandese, che non va certo preparata un mese prima di Natale...
:-)))
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 > portare beneficio ad altri ............
il ng e' un piacere se diventa un obbligo che piacere e'?
ciao, pietro

dolci natalizi a più non posso
credo che se anche potevo avere voglia di rispondere...
me la hai fatta passare.
scusa se il distributore non  ha distribuito cio che volevi coi tempi
che volevi.
sai noi non  abbiamo delle vite,
non abbiamo degli impegni, 
stiamo solo qui a rispondere alle richieste.
auguri.
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalient.it/susan


Soprattutto NON e' un servizio. 
T'Ryla

 tardi (seempio il CERTOSINO bolognese, gia' reparato un mese fa).


 ricette di dolci natalizi a più non posso.
Ora sto per fare i panoni utilizzando questa ricetta:
PANONE DI NATALE
ATTENZIONE
Tre giorni prima di fare i panoni occorre preparare la scorza d'arancia e
quella di limone come di seguito descritto
Preparazione della scorza di arancia e limone
Ingredienti per la scorza:
40 grammi di buccia d'arancia
30 grammi di zucchero
20 grammi di fichi secchi
10 grammi di buccia di limone
Vino quanto basta
Mettere a bagno la buccia d'arancia in acqua per tre giorni, cambiandola 2 o
3 volte al giorno. Scolarle ed unirle ai fichi secchi, tritarle, non troppo
finemente, mettete il trito in un tegame aggiungete lo zucchero e il vino
fino a ricoprire tutto. Fate bollire fino a consumare quasi completamente il
liquido.
Ingredienti per il panone:
3 vaschette d'alluminio di diametro 23 centimetri
500 grammi di farina
200 grammi di zucchero
50 grammi di zucchero vanigliato
50 grammi di cioccolata fondente a scaglie
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaino raso di lievito Bertolini
½ sacchettino di lievito ARPA PANONE
100 grammi di burro fuso
3 cucchiai di marmellata
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di grasso
1 cucchiaio e ½ di scorza d'arancia e di limone
½ bicchiere di vino
2 uova
Impastare e nel mentre preparare la frutta secca (50+50+40+35+20+80)
70 grammi di noci sbucciate (50+20*)
70 grammi di mandorle sbucciate (50+20*)
80 grammi d'uva sultanina
60 grammi d'arachidi sbucciate (40+20*) (circa 90 grammi da sbucciare)
50 grammi di noccioline sbucciate (35+15*)
30 grammi di pinoli sbucciati (20+10*)
frutta candita secondo il gusto personale
(* quantità di frutta secca da mettere sopra i panoni)
Preparazione dei panoni
Mettere a bagno in una tazza l'uva sultanina, impastare tutti gli
ingredienti ESCLUSO la frutta secca e l'uva sultanina, finché si ottenga un
composto uniforme e abbastanza tenero. Aggiungere all'impasto la quantità di
frutta secca, indicata dalla prima cifra all'interno delle parentesi, e
l'uva sultanina continuando ad impastare fino a quando la frutta secca sia
ben distribuita nell'impasto. Quindi distribuire l'impasto nelle tre teglie
del diametro di 23 cm., guarnire la superficie dei panoni con i canditi, la
rimanente frutta secca ed infornare.
A cottura terminata occorre pennellare la superficie dei panoni con del
miele sciolto.
--
Ciao da Luci@noM. (Bo)
icq 13556170

 nessuno,
cut
Scusa  ma questo post mi sa di inutile ironia... qui si parla di cucina e sì
ci si scambiano anche ricette,  se volevi un ricettario di dolci natalizi
penso che ne troverai a bizzeffe in edicola... se invece hai voglia di
tornare indietro tra i messaggi precedenti  vedrai che il 9/11 avevo messo
la ricetta del panettone....
Ciao,Bruna
icq 48577068
la libertà è dentro di te o non è in nessun luogo

 PANONE DI NATALE
A' Sante !!!
e adesso che hai la ricetta, mo' lo prepari 'sto panone, eh !?
Grande Luci@no, il panone e' una bestiaccia, un dispetto piu' grosso
non glielo potevi fare ;-PPP
a quando il certosino ?
... e il pan spziel ?
sono ancora qui che ROTFLO...
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom
http://jump.to/BigGillo

Grazie per la collaborazione,capisco che non ho fatto in tempo a scrivervi prima
però un aiutino cmq potevate darmelo.Vi ringrazio cmq e vi porgo i miei più
sentiti auguri di buone feste.Ciao a tutti Sante


 sentiti auguri di buone feste.Ciao a tutti Sante
Guarda che l'aiutino te l'hanno gią dato! Ti hanno detto di aspettare o
cercare su deja.
Io non tengo tutte le ricette che scrivo per cui non posso rispedirle e
magari non ho il tempo di scriverle ogni 15 giorni perchč arriva uno nuovo
che te lo chiede.
Prova a ricercare sul sito di Romano, l'ho usato io stessa per rintracciare
delle mie ricette!
Hai visto Romano che ti faccio pure pubblicitą? :-))
--
Ciao da Benedetta
Ci sono momenti in cui tutto va bene: non ti spaventare, non dura.
                         Jules Renard

dolci natalizi a più non posso.
Io arrivo solo ora...chissa' se vale ancora ;-)
E' la ricetta delll'unico dolce che si prepara in famiglia, con  cura
quasi mistica, da sempre a scadenze programmate, Natale e a Pasqua. 
Un super concentrato di calorie, ma stai pur certo che vale tutti i
peccati di gola del caso!
La ricetta e' di nonna Rosa, che racconta come un tempo venisse cucinato
sulla piastra della stufa a legna, a bagnomaria, utilizzando nel
contempo un coperchio particolare in grado di contenere, nella parte
alta, le braci ardenti.
occorrono 2 litri di latte fresco intero, che porterai a bollire con 800
gr.  di zucchero ed una stecca di vaniglia.
Il tutto deve andare lento e tranquillo fino a diminuire di circa meta'.
Lasci raffreddare completamente, (importante) poi aggiungi tre uova
intere+11 rossi d'uovo battuti , misceli il tutto, latte e uova,  al
meglio con frusta .
A parte, fai caramellare *solo zucchero* e lo versi in uno stampo alto
per budino, con foro centrale, curando bene la copertura di fondo e
pareti.   Una -*piccola*- parte di zucchero *caramellato con acqua*, e
dunque piu' fluido, la aggiungi al  composto miscelando sempre con molta
cura,  filtri con colino fine e riempi lo stampo.
Metti lo stampo a cucinare sul fuoco a bagnomaria, immerso quasi
completamente, lasciando un piccolo margine affinche' l'acqua non 
debordi all'interno del composto,fai andare a bollore e lo mantieni
moderato per alcune ore.    Puoi controllare con uno stecchino lungo
la cottura, o comunque al tatto la superficie  deve risultare di
consistenza bella solida.   
 
Metti ora in forno ben caldo, sempre a bagnomaria, e fai assumere alla
superficie un bel colore bruno, lasci raffreddare completamente e metti
in frigo, dove potra' trarne beneficio se lasciato per una giornata
intera.    
Rassodato a dovere pero', consiglio di toglierlo almeno due ore prima di
servirlo in tavola, se troppo freddo non ne gusti la vellutata fragranza
e delicatezza.   Tutto questo ovvio, nasce da un mio gusto personale,
ma sarai tu poi a giudicare, variare o apportare modifiche,(*)  in ogni
caso comunque,  preparati ad assaporare una vera delizia.
(*) Esistono variazioni sul tema che prevedono l'impiego di oltre 20
uova .
Oh, e' chiaro che unitamente agli aguri di un buon appetito, aggiungo
pure gli auguri di buonissime cose, per tutto.
ciao Claudia