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Titolo: Ristoratori italiani e uragano Irene (cucina takeawayyyyyy)

''Siamo aperti perché siamo italiani''. Cosi' Nicola Farinetti, figlio 
di Oscar Farinetti, patron della catena Eataly, dal supermercato sulla 
Quinta strada a New York dove c'è una lunga fila in attesa per entrare. 
''Abbiamo fatto una riunione ieri con i manager e i membri del personale 
e abbiamo deciso di provare: non c'è nessuno qui oggi che abita nelle 
zone a rischio. Tutti vivono a pochi blocchi da Eataly'', tempio 
dell'alimentare italiano a New York sulla Quinta Strada. 'Il megastore è 
aperto a ranghi ridotti: funziona il supermercato, il ristorante che fa 
pasta e pizza e il Bar di Manzo, che ha lanciato un menu uragano Irene a 
base di crudo di pesce''.
-- 
ale
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 base di crudo di pesce''.
più che altro sono aperti perché non sono matti come gli americani.
a NYC, ma cosa può accadere, in case/grattacieli di mattoni acciaio e 
cemento?
gli americani sono matti...ce l'hanno questa cosa di doversela cavare in 
tutto e per tutto...comprare scorta d'acqua...boh, ma che saltano le 
tubature d'acqua, e le batterie, il cibo...ma non hai già in casa cibo 
per resistere una settimana (o più)?
sarà che la realtà meteorologica europea è così diversa...
-- 
 >Giovanni

 cemento?
Giï¿œ, dicevano cosï¿œ pure ad Atlanta, nota localitï¿œ di capanne di fango e 
palafitte di paglia di 5 milioni di abitanti.
Vabbï¿œ.


 Vabbï¿œ.
Che poi volevo dire New Orleans. Lol.


 sarà che la realtà meteorologica europea è così diversa...
A me questo ha fatto abbastanza impressione:
http://www.youtube.com/watch?v=RW2y76xRaLs


>
lol  Ecco, questa era proprio la risposta diplomatica/mettolemaniavanti che 
non
volevo! Vabbè la mattina guarderò fuori dalla finestra per vedere i tempo, 
però
per questo weekend a Pavia dovrò chiamare gli auruspici? :-)))
Grazie, comunque continuerò a consultarvi... forse... ;-)
Questa email era del 21 ottobre, il 23 ottobre tre miei conoscenti se li è 
portati via la piena.
 


Avranno pensato "Perchè non approfittare dell'occasione?" D'altronde si 
troveranno direttamente il pesce sui banconi della cucina senza manco andare 
al mercato... :-( 

 palafitte di paglia di 5 milioni di abitanti.
di cosa parli? di 
http://en.wikipedia.org/wiki/History_of_Atlanta#Post_Reconstruction_to_Present
 
penultimo capoverso? ma non è niente...
New York è una città particolare dal punto di vista urbanistico. Ha un 
grande centro con tanti grattacieli, ed una grande area suburbana con 
grosse case di mattoni. Poi ha un'immensa periferia di case di legno etc.
Io parlavo delle prime due.
Se prendi altre metropoli, come Chicago Miami etc, vedrai che il centro 
fatto di grattacieli/edifici in mattoni è piccolo, poi eventualmente c'è 
un hinterland sconfinato fatto di tanti paesetti senza soluzione di 
continuità (tipo l'hinterland milanese), con case di legno.
Prendi l'unica altra grande città americana, Los Angelese. Il centro è 
molto piccolo, i grattacieli sono pochi. Il resto è un'_immensa_ distesa 
di case piccole. 
http://en.wikipedia.org/wiki/Los_Angeles_Metropolitan_Area
PS l'uragano di questi giorni è passato, mi pare che alla fine non sia 
successo quasi niente, o mi sbaglio?
-- 
 >Giovanni

 Che poi volevo dire New Orleans. Lol.
Great NOW he tells me (cit.)
il problema con NewOrleans è stata la piena.
"As the hurricane passed through the Gulf Coast region, the city's 
federal flood protection system failed,"
http://en.wikipedia.org/wiki/New_Orleans#Hurricane_Rita
http://en.wikipedia.org/wiki/Effect_of_Hurricane_Katrina_on_New_Orleans#Damage_to_buildings_and_roads
i danni agli edifici sono consistiti in finestre rotte ed il tetto della 
copertura dello stadio (Superdome)
direi che ci si può stare...per i morti non riesco molto bene a leggere 
questo documento, quindi non lo so molto bene se sono morti in 20, in 
895 o circa 1100...
e cmq non riesco molto bene a capire se sono morti dell'alluvione (che è 
stata colpa delle dighe/argini che non hanno funzionato) o se è stata 
colpa del "vento".
-- 
 >Giovanni

 
http://www.youtube.com/watch?v=RW2y76xRaLs
mah...sinceramente mi aspettavo di vedere la grandezza dei chicchi, tipo 
che sfondava i parabrezza e la carrozzeria delle auto...invece niente.
-- 
 >Giovanni

 ï¿œ portati via la piena.
ah mi dispiace molto...
perdonami, ï¿œ successo per strada?
perchï¿œ proprio a poca distanza da casa mia ricordo tipo l'anno scorso 
mori' una donna intrappolata in auto in un sottopassaggio, investita da 
l'onda di piena (tanta pioggia)...una cosa simile?
-- 
 >Giovanni

 successo quasi niente, o mi sbaglio?
Alla fine gli è andata di molto bene così, visto che l'uragano ha perso 
molta della sua potenza subito prima di toccare new yok.
Ciò nonostante non è che sia stato un acquazzone.
E come al solito quando le cose finiscono bene, allora sembra sempre che 
gli allarmi siano troppo esagerati, anche se la parte sud di manhattan e 
brooklyn si è comunque allagata.
per il "quasi niente" ci sono ancora circa 4 milioni di persone senza 
corrente elettrica oltre a danni di varia grandezza nei luoghi dove è 
passato l'uragano, e la limitatissima dozzina di morti che ci sono 
stati. Se ti sembra quasi niente buon per te.



Sì due sul ponte che la piena ha divelto, via erano proprio lì nel momento 
sbagliato e l'altra in un punto diverso del centro dove abito.
Un fiumiciattolo torrentizio è arrivato ad una portata di 400 mc al secondo 
e in meno di tre ore sono caduti 375 millilitri di pioggia, pari (se la 
memoria non mi inganna) al picco massimo di Katrina.
Almeno in America le persone riescono ad essere avvertite, da noi il fax di 
allerta arrivato "fuori orario"  presso le nostre care istituzioni non è mai 
stato diramato, anzi no, lo è stato la mattina dopo alla riapertura degli 
uffici, quando il disastro era già avvenuto alle 7,30 del mattino.
 


E' sempre tutto relativo, soprattutto se fai il paragone con le realtà 
italiane. Tu definisci "ancora" senza corrente dopo appena un giorno, 
parlando di 4 milioni di persone su un territorio vasto su cui intervenire è 
difficile. Io parlo sempre della mia alluvioncina provincialotta e senza 
allerte, in cui meno di 500 famiglie sono rimaste senza corrente per cinque 
giorni, senza acqua per una settimana, senza fogne calcuttastyle per circa 
nove mesi, senza telefono per dieci giorni. Tutto questo in un centro 
residenziale considerato di lusso per cui i danni sono ancora di là da 
venire riparati e che funziona ancora (dopo due anni) da punchingball nel 
palleggiamento di responsabilità tra comune regione protezione civile genio 
civile ecc ecc. 

 stati. Se ti sembra quasi niente buon per te.
no, mi sembra che invece di dare gli allarmi forse devono preoccuparsi 
di organizzare una rete elettrica che non salti al primo problema, e di 
organizzare degli argini e delle dighe che proteggano dalle inondazioni.
tutto qui.
-- 
 >Giovanni

 comune regione protezione civile genio civile ecc ecc.
:(
Dietro casa mia sono piu' di 2 (DUE) anni che si è aperta una _voragine_ 
larga quanto la strada, in cima ad una collina.
Sono appunto più di 2 (DUE) anni che è stata puntellata ma non 
sistemata, per problemi di scaricabarile tra Acea e Comune di Roma.
Sono più di due anni che faccio il giro di Maria Calzetta per uscire dal 
quartiere. E sono più di due anni che chi abita lì immagino conviva col 
terrore che gli ceda la casa con lui dentro....
-- 
 >Giovanni

 di organizzare una rete elettrica che non salti al primo problema
Secondo me non hai la minima idea di cosa stai parlando.


 sottovalutazione.
Stai dicendo a me?


 ha scritto nel messaggio
news:j3gamg$qe1$5...@speranza.aioe.org...

Mi viene da ridere perchè è pari pari alla mia situazione... a causa
dell'alluvione, la mia strada è "diventata" chiusa, mentre prima il mio
giardino confinava con un incrocio e al posto di questo c'è un baratro.
La foto è della stessa giornata dell'alluvione. La mia casa è al di qua del
"fiume", sulla destra ma non si vede... Non solo non è cambiato nulla, ma 
nel frattempo il baratro si è riempito di canne e di rovi.
http://i51.tinypic.com/2ue38uc.jpg
 


Cosa sembra? 

 Cosa sembra?
Che tu stia dicendo a me. E sinceramente non capisco.
Dillo a Giovanni Darke che è lui che sottovaluta.



La mia frase assertiva e rafforzativa è legata alla tua del messaggio di 
ieri e non la riporto perchè è qui sopra. Il verbo "Ti assicuro" sottintende 
l'esperienza diretta che ne dà prova.
Perchè avrei dovuto rispondere a Giovanni quando la mia risposta era parte 
in perfetto accordo e parte critica (anche se l'aggettivo non è appropriato) 
rispetto a quello che avevi scritto nel tuo post...?
 


Lasciamo perdere, non è importante.


 
http://i51.tinypic.com/2ue38uc.jpg
che vergogna...
cmq se mai dovessi comprarmi casa...assolutamente a monte, mai a valle.
-- 
 >Giovanni

 Secondo me non hai la minima idea di cosa stai parlando.
forse.
il mio punto (ma di tutti immagino) è quello di fondo del libro di 
Marcel Roubault "Le catastrofi naturali sono prevedibili" (il titolo 
francese, forse più esplicativo, è "Vent-on prevoir les catastrophes 
naturelles?")
http://www.vajont.info/roubault1970/roubault3full.html
l'autore è (era) un tecnico che si è occupato (anche) a lungo di 
questioni geologiche inerenti l'urbanizzazione, diciamo. una suo 
(auto)biografia: 
http://annales.org/archives/x/roubault.html
ha fatto parte della commissione Vajont.
in breve: lo sai che se costruisci dove non devi costruire, prima o poi 
shit happens.
-- 
 >Giovanni

 shit happens.
"Grazie al cazzo" (cit.)
Fossero venute giï¿œ "due gocce d'acqua".
Continuo a pensare che non sai di cosa stai parlando:
"no, mi sembra che invece di dare gli allarmi forse devono preoccuparsi
di organizzare una rete elettrica che non salti al primo problema"
-- 


 di organizzare una rete elettrica che non salti al primo problema"
o forse devono iniziare a pensare che hanno colonizzato il continente 
sbagliato :-)))))))
dai, capisciammï¿œ...
-- 
 >Giovanni

 ha scritto nel messaggio
news:j3ivt2$k54$3...@speranza.aioe.org...

L'orografia della zona è molto complessa siamo su una serie di cocuzzoli ma
ai piedi dei monti, sui quali arriviamo con dieci minuti di macchina... Io 
sono in
una situazione che mi ha salvato, sono contemporaneamente a valle e su
un cucuzzolo e da tre lati il giardino va a scendere, non ho avuto nemmeno
acqua nel seminterrato diversamente dai vicini "di fila". 

 acqua nel seminterrato diversamente dai vicini "di fila".
insomma sei su una "sella"...è la cosa migliore sì.
(pure io sto su una sella cmq...capisco perfettamente)
cfr 
http://it.wikipedia.org/wiki/Sella_%28matematica%29
-- 
 >Giovanni

 ''Siamo aperti perché siamo italiani''.
loro sono stati molto più spiritosi:
http://wins.failblog.org/2011/08/27/epic-win-photos-hurricane-win/
:PPPPPPPPPPPP