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Titolo: Pisa e Firenze: dove e cosa mangio?

Ciaoo!
devo andare qualche giorno in Toscana. A Firenze e Pisa per la
precisione. C'é qualcuno che sa consigliarmi dei posti dove si mangia
bene senza svenarsi (e che siano in città perché non avrò l'auto?) ? E
quali sono i piatti tipici che devo chiedere? Grazie a chi vorrà
rispondermi.
Ciao
        Stefy

 precisione.
Una cosa è certa, eviterei le pizzerie.
Spero di essere smentita da "qualcuno del luogo" ma quando ho avuto la
pessima idea di andare in pizzeria per stare "leggera" beh, lo sono stata
fin troppo :o(((
Un cracker senza sale con un pò di pomodoro su...
Però per il resto GNAAAMMMM !!!!!
In quei giorni la fiorentina era una succulenta realtà, sento ancora quel
meraviglioso sapore, quella carne tenera...
Ah, che sogno...
Comunque io di preferenza ho scelto le trattorie, ho pappato benissimo senza
dissanguarmi.
Era la pasqua di due anni fa.
Uno dei miei pensieri felici :-D
Ciau.
Upupa

 Upupa
Sì, mi hanno scritto diverse persone e mi hanno detto tutti la stessa
cosa in fondo..cioé che sono meglio le trattorie che le pizzerie, sia
come qualità del cibo che come prezzi. Grazie,
ciao
                Stefy

Un cracker senza sale con un pò di pomodoro su...
E' vero, a Firenze si mangia meglio nelle trattorie. Per le pizzerie
bisogna conoscere, ve ne sono alcune che io raccomando per la varieta'
e la bonta' delle pizze. Due in particolare, "Funiculì" in via Il
Prato, vicino p.zza Stazione e "Santa Lucia" in via Ponte alle Mosse,
secondo me fanno la pizza come la mangeresti a Napoli, anche con
mozzarella di bufala.  Oltretutto i proprietari sono napoletani, ed
anche l'accoglienza e' tipicamente meridionale, molto amichevole ed
aperta. Per il resto piatti tipici sono: la ribollita, la pappa al
pomodoro, le pappardelle alla lepre, i fritti misti di carciofi,
zucchine e cervella (che con la bistecca alla fiorentina adesso non
trovi piu'), i fegatelli di maiale e la trippa, il pollo alla diavola
e lo stracotto alla fiorentina. Fra i dolci, famosi sono "i cenci e i
brigidini /lamporecchio).
Adesso basta che mi e' venuta fame
Ciao
desiama

Un cracker senza sale con un pò di pomodoro su...
Allora, non ci vivo, ma mangio spesso in pizzeria assortite
della zona di Pistoia. Innanzitutto devo rendervi noto che da
quelle parti hanno la barbara abitudine di mangiare primo e
pizza. Vale a dire che per loro la pizza è un secondo piatto.
Inoltre la pasta viene tirata sottile da fare schifo. Senza
sale? Mah, per me ce n'è fin troppo. Tendenzialmente, quando
vado in pizzeria da quelle parti, preferisco i cofaccini, vale
a dire pasta della pizza cotta e condita alla fine (a freddo o
con ultimo passaggio solo per far scaladare i condimenti se
con formaggi). 
Alice
-- 
Tra le macerie e sotto i mortai
Come l'acciaio resiste la città
          Stalingrado
www.cerchio.net/f451/

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Per Firenze non so aiutarti ma visto che abito a Pisa da ormai quasi
6 anni mi sento di consigliarti "La Cereria" e' in una parallela di
Corso Italia (ti conviene arrivare li e poi chiedere) e si mangia davvero
benissimo!
Non ci ho mai mangiato piatti tipici toscani, la cucina e piuttosto 
creativa (tipo pasta con gamberi e arance) e ci si mangia bene il 
pesce!
Un altro consiglio e' di prenotare per telefono, e' quasi sempre pieno!
Rosanna

 brigidini /lamporecchio).
Annotato, grazie!

 Adesso basta che mi e' venuta fame
Anche a me!
Ciau
Upupa

E' vero, a Firenze si mangia meglio nelle trattorie. 
Quando ancora frequantavo firenze almeno 4 volte l'anno, guidato dal
mio corniciao andammoa  mangiare in una trattoria frequentata da
artigiani della zona, era dietro ponte vecchio, alla destra venendo
dal duomo.
Poi ritornammo nel quartiere si mangiò sempre molto bene a cifre
ragionevoli e continuava ad essere frequentato dagli artigiani del
quartiere.