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Titolo: Affettatrice

Ciao, mi farebbe comodo un'affettatrice; vivo da solo, sono via spesso 
durante la settimana, proprio per questo avere dei prosciutti e delle 
bresaole intere (magari conservate sottovuoto etc) da affettare quando 
voglio mi farebbe molto comodo.
Che modelli/marche mi consigliereste? Mi piacerebbe un modello buono ma 
contenuto di dimensioni.
ciao!
as

 voglio mi farebbe molto comodo.
In genere  prende un'affettatrice chi ha la famiglia molto numerosa, per cui 
un prosciutto o una bresaola va via prima di cominciare a puzzare.
Se tu pensi di farti 4 fette una volta alla settimana...
Va bene sottovuoto, ma una volta aperto?
O hai la macchina per il sottovuoto?
Ma forse non ho capito bene la situazione.
Ciao
Giacomo 

 Ciao, mi farebbe comodo un'affettatrice; vivo da solo, sono via spesso 

Questa è sicuramente una marca buona:
http://www.rgv.it/it/prodotti/default.htm
Al 
www.iper.it
 di Cremona o di Montebello spesso le vendono in offerta 
super-speciale.
Aggiungo che la lama di una affettatrice va tenuta affilata come un rasoio, 
per cui qualsiasi tu decida di acquistare guarda che abbia l'affilalama in 
dotazione.
-- 
Fabbrogiovanni

 un prosciutto o una bresaola va via prima di cominciare a puzzare.
a me delle famiglie numerose, non interessa nulla. Io ho un grande frigo 
anche se sono da solo; ho una lavatrice molto capiente, lavastiviglie. 
Spesso la gente mi chiede perche' tutti questi elettrodomestici, dato 
che sono da solo.
Proprio perche' sono da solo, mi serve un frigo grande per surgelare 
molti cibi, altrimenti sarei costretto a cucinare sempre; stesso dicasi 
per la lavatrice, faccio grossi carichi, e la lavastoviglie, la faccio 
una volta a settimana e non perdo tempo ogni giorno con i piatti.
Sarebbe interessante capire QUANTO dura una bresaola per esempio, un 
salame, un prosciutto (cotto). Hai dei dati precisi?
ciao e grazie
as

 dotazione.
grazie, molto importante
ciao!
as

 salame, un prosciutto (cotto). Hai dei dati precisi?
Dura parecchio! Conosco chi ha più o meno le tue stesse esigenze e 
compra prosciutti interi, grossi salami, mortadelle, bresaole etc. e 
grazie a un buon frigorifero e una bella affettatrice va avanti per dei 
mesi.
Oltre ad avere sempre disponibili affettati c'è anche un bel risparmio.


ha scritto:

punto primo: i tranci durano un bel po', ma c'è il problema della
conservazione....
bresaola e prosciutto cotto si degradano rapidamente...il crudo un po' di
meno...
ma se sei da solo e ti fai un po' di affettato una tantum....beh, ci vai
avanti un anno...
punto secondo: ammesso e non concesso che tu decida per l'acquisto....
il corpo dell'affettatrice deve essere in metallo
(generalmente quelle belle hanno il corpo in duralluminio...)
lama grande e non seghettata con affilalama incorporato;
prodotti del genere sono abbastanza costosi, però ti ripagano in termini di
affidabilità e facilità d'uso....
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 as
Paolo

 avanti un anno...
Se ti fai un affettato una tantum vai avanti una vita!

 sufficiente o non riesco a tagliarmi una bresaola fine fine?
Qui ci sono alcuni prezzi, magari li hai già guardati:
http://shopping.kelkoo.it/b/a/ss_affettatrici_r_g_v_195_gl_lusso.html
Secondo me se vuoi un'affettatrice che lo sia di nome e di fatto devi stare 
sul tipo con basamento in alluminio pressofuso, per cui lasciar perdere i 
modelli intorno ai 50 euro.
Sempre a parer mio, derivato da esperienza personale, il sistema di 
scorrimento del carrello influisce per il 50% sui risultati.
L'altro parametro è la dimensione della macchina/diametro lama e la 
conseguente corsa del carrello.
Se la corsa è poca la papera non galleggia, o meglio, non ci puoi affettare 
il classico prosciutto crudo formato intero.
Se invece prevedi di comprare tranci e trancetti vari un diametro 220 è un 
buon compromesso.
A proposito di salumi, il crudo/speck/bresaola si conservano abbastanza, se 
rimangono lì qualche giorno c'è da scartare la prima o la seconda fetta.
Il cotto invece è un po' più critico, dopo una settimana comincia a puzzare.
-- 
Fabbrogiovanni

 conosci per poter dire quanto ti dura
no io chiedevo: un pezzo di bresaola quanto dura prima di deperire! ma 
che domande, ovvio che non vi chiedo quanto ci metto a mangiarlo!
ciao
as

 Oltre ad avere sempre disponibili affettati c'è anche un bel risparmio.
Infatti, quello che pensavo. Ho un frigorifero piuttosto capiente...
ciao
as

 Il cotto invece è un po' più critico, dopo una settimana comincia a puzzare.
ok, grazie!
ciao
as
PS tu hai un'affettatrice in officina vero?

 Se ti fai un affettato una tantum vai avanti una vita!
Ti garantisco che, se in possesso di una affettatrice, mi reco a 
chiavenna e compro una bella bresaola... dunque, se li' il prezzo della 
bresaola affettata e' di 16EUR/Kg quanto sara' quello di un pezzo intero?
Poi ogni weekend minimo mi sparo 200g io + poco meno la morosa :) quindi 
alla fin fine non mi rimarra' li' "una vita" garantisco :)
ciao
as

 alla fin fine non mi rimarra' li' "una vita" garantisco :)
...alla faccia del bicarbonato di sodio!!! (cit.)


 Credo che con 250/300 euro dovresti comprare un buon prodotto
ritengo che sia anche troppo, io con una affettatrice da iper (di medie 
dimensioni, nn la più piccola e scarsa), tutta in metallo e pagata 
decisamente meno ci sono andato avanti per 10 anni con uso di almeno 5 gg su 
7 affettando per il pranzo di tre persone. ancora va bene ma dato il cambio 
di casa e la mancanza di spazio è in disuso. 


'Una tantum' in latino significa una volta sola, senza che si ripeta 
(come le tasse che appunto vengono riscosse solo per quella precisa 
occasione e poi mai più), non una volta ogni tanto...

 ...alla faccia del bicarbonato di sodio!!! (cit.)
beh come piatto unico ci sta non trovi :) ??
ciao
as

 (chiederlo al tuo spacciatore di bresaola e' troppo facile?)
devo fare 70Km per chiederglielo, era solo per dire che se al 
supermercato gia' afeftatta la danno a prezzi prossimi i 40EUR/Kg, un 
pezzo intero comprato in Valchiavenna mi verra' a costare quasi 4 volte 
meno.
Insomma era una domanda retorica, capisci che intendo? Una domanda a cui 
non mi aspetto una risposta, la lascio sottintendere al lettore. Mi 
spiace di essere stato poco chiaro.
ciao!
as

 occasione e poi mai più), non una volta ogni tanto...
Esatto, il significato e' quello, ma come ti dicevo, prevedo di 
consumarne regolarmente, e' proprio per questo che vorrei acquistare 
un'affettatrice. Ti ringrazio molto per i suggerimenti!!!
ciao
as

 affettati a coltello. E poi che palle pulirla dopo l'uso!
a casa vecchia era un must, qui purtroppo non c'entra e compriamo i già 
affettati :-(