Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [MANIFESTO] it.hobby.cucina

Ciao,
non trovo nel manifesto (beh, non sono nemmeno tra i fondatori) uno degli
effetti principali di questo ng, almeno su di me: efficace antidepressivo!
mi permetto quindi di proporre il fine terapeutico tra quelli gia' elencati
nel Manifesto!
ok, ok, il mio intervento e' semiserio (anche perche' (ripeto) non sono
certo un grande contributore), ma neanche troppo... prova a passare la
vigilia di ferragosto in citta' con una gamba sifula (con ovvie prospettive
per le uniche altre due settimane di ferie dell'anno fon a Natale) senza
neanche poterti fare una  passeggiata!!!
gia' altre volte ho brevemente "esternato" come questo ng sia una vera
miniera di informazioni, e un punto di incontro molto accogliente e sempre
beneducato, dato che ricette vere e proprie non sono in grado di
contribuirne... comunque, nel microscopico spazio consentitomi dal mio
malsano stile di vita da single - secondo i peggiori stereotipi, solo senza
la macchina sportiva e le molte avventure da una notte :-(  - qualche minima
traccia avete lasciato, ogni tanto mi lancio persino nel provare a cucinare
qualcosa (cioe' fare qualcosa di piu' che mescolare alcuni ingredienti
mescolando per 10 minuti...)
con simpatia
leo

mescolando per 10 minuti...)
a proposito di ricette veloci che funzionano discretamente bene,
suggerisco una blanda variazione sul tema dell'hummus - il purč di
ceci della cucina araba. [ne ho vista una piů filologica sul sito del
ng, ma questa ha il pregio di essere rapidissima e testata sui palati
piů diversi]
ottimo come antipasto (da spalmare su pane o crostini), o come
contorno per pesce alla griglia, o al sale.
una scatola di ceci farinosi [sono ostile alle questioni di marca, ma
quelli super discountici o primo prezzo sono troppo acquosi. del
resto, non so se sia contro lo spirito e le leggi del ng usare i nomi
propri, pertanto me ne astengo]
un vasetto di yogurt bianco intero [qualunque, non zuccherato]
uno spicchio d'aglio
un cucchiaio di tahina [crema di sesamo, si trova anche all'esselunga]
due cucchiai d'olio evo
sale e pepe q.b.
a piacere: curcuma, cumino.
si frulla tutto nel minipimer.
[postare una ricetta del genere su ihc deve essere un po' come parlare
della tamaro su icl, ma, insomma, ognuno ha le sue debolezze]
cord.
giovanna  

 si frulla tutto nel minipimer.
ecco, il frullatore mi manca (me l'ero fatto prestare dalla mamma, ma poi
l'ha voluto indietro!!) - capirai, io lo uso solo per la panna  montata :-)
ciao e grazie
leo

ciao e grazie
oh, niente. non riuscirai mai a spappolare i ceci con la forchetta.
[a proposito: qualcuno sa la storia di 'cecino', dalla fiabe italiane
di calvino?]
[l'unica salvezza sta nella contaminazione oltranzista di cibo e
letteratura.]
cord.
giovanna

neanche poterti fare una  passeggiata!!!
Certo che... insomma... anche il sarchiapone... ;-)))
Ma che cos'e' una gamba sifula? =:o
-- 
Ciao.
SergioŽ

 Ma che cos'e' una gamba sifula? =:o
che non funziona bene, causa ingrippamento di menischi (e sul lavoro poi,
mica sciando o simili)
ovviamente fino a settembre trovi solo i praticanti in medicina (con tutto
il rispetto e l'affetto), dovro' aspettare un po' a farmici mettere le mani
:-(
scusate l'OT e il dialettismo
mia mamma il ginocchio (di nobile animale, mica umano, beninteso ;-) lo
mette sempre in pentola insieme al lesso (e mio padre trova sempre da
sgranocchiarci per mezz'ora, alla fine non e' piu' sazio ma ha l'aria di
essersi divertito un mondo :-)))

 (come li togli, intendo)? e le polpette? e lo zabaione?
in effetti tutte robe che normalmente (leggi mai) non preparo...
col caffe' (argomento di una mia incursione su ihc un paio di annetti fa) ho
gettato la spugna - mi fa male (e no, non me lo verso addosso bollente!! ;-)
e mi viene uno schifo, insomma, risparmio energie per altro

Eh no.... le polpette non le puoi fare col frullatore!
quelle con avanzi di bollito uova aglio prezzemolo?
[o trito il bollito con la mezzaluna...]
cord.
giovanna

gettato la spugna - mi fa male
impossibile. il caffé fa venire la nausea in gravidanza. per il resto:
qualsiasi essere pensante deve poter fumare sigarette e bere caffè.
altrimenti non girano i pensieri.
cord.
giovanna

Ma che cos'e' una gamba sifula? =:o
Se avesse scritto "sifulina" avresti capito?
Che, nelle tue esperienze zingaresche per l'italia ti manca ill
milanese?
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 Secondo me ci sono modi migliori per riciclare il lesso.
Si',le polpette frullate non mi convincono... con gli avanzi di lesso
,rigorosamente d'inverno, preparo succulenti gulash.ciao K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Secondo me ci sono modi migliori per riciclare il lesso.
Perchč riciclare?
A seconda della destinazione, con mostarda di cremona, con rubra, ecc.
seleziono la ciccina.
ma il piů delle volte prendo dei pezzi molto nevettati e gelatinosi
per poi affettarla sottilissima stile opus incertuum e jettrala cum
brutalitate in un apadella dove ho messo un mezzo sacco di cipolle
bianche affettate sottili, ma non troppo, ad appassire corrette da
un'adeguata schizzata di aceto di vino rosso ed un adeguato kukkiaino
di zucchero; praticamente alla fine un adeguato numero di perini
sbucciati e dissemati ed una pera, meglio l'abbate soda che la kaiser,
a fettine sottili-sottili.
Ovviamente pane sciapo, ed ovviamente sangiovese dell'annata.


 impossibile. il caffé fa venire la nausea in gravidanza. per il resto:
mi spiego: se supero la dose abituale in capo alla giornata, non dormo, se
non la raggiungo, mi viene mal di testa... nulla di grave, ma abbastanza da
rompere alla lunga
normalmente in estate mi disintossico, passo tre giorni col mal di testa e
poi sono ok - ma poi torno al lavoro e finisco col cedere alla gola e al
rito sociale (non che ne valga la pena, non ti dico la bonta' di quel
caffe'...)
ciao

milanese?
Milanese... milanese... cos'e' una cotoletta, un risotto... ;-)))
-- 
Ciao.
SergioŽ

Secondo me ci sono modi migliori per riciclare il lesso.
sono tutta orecchi. 
[preciso che il lesso di cui, č la mezza gallina, che zompa nell'acqua
fredda dal principio - il che fa il brodo buono e il lesso cattivo.] 
a proposito di brodo e di nomi (le varianti locali dei nomi delle cose
da mangiare č una passione): voi come la chiamate la doppia (pr) o
biancostato (mi), quel pezzo di carne e grasso a strisce che va nel
brodo?
cord.
giovanna

Milanese... milanese... cos'e' una cotoletta, un risotto... ;-)))
Molto spesso un ottimo minestrone in cui trovi di tutto, di più.
Sai che c'è anche un dizionario on line della UTET?
http://www.piazzadante.it/


fredda dal principio - il che fa il brodo buono e il lesso cattivo.] 
La mezza gallina la disossi, la sfilacci grossolanamente e delle 2
l'una: la affoghi in una buona insalata russa; la fai inglobare nella
sua gelatina e te la magni pucciata nel doppio concentrato Mutti; la
metti in una fondina e l'affoghi in mostarda di cremona Besio, di
Savona.
In casa io non riesco a farle passare la notte, all'alba č gią volata
via con piume e uova.



http://www.piazzadante.it/
Daccordo sul "minestrone" (se parli del Garzanti); meglio il De Mauro
su 
www.demauroparavia.it
, ma anche da lui non ti aspettare troppo! ;-)
-- 
Ciao.
Sergio®

altrimenti non girano i pensieri.
eh.... vallo a dire alla mia colite :-(
Consy / che ora che c'ha la Saeco supermegaccessoriata, la usa solo il
consorte...
--
ConsyDalPortatile
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 giovanna
come hai ragione!!!
Anch'io purtroppo, mi devo accodare a quelli che non lo possono più bere,
addirittura non posso nemmeno più sentirne l'aroma che percepisco
sgradevole, pare a causa di un brutto colpo alla testa preso a
febbraio.........sob.......
Sapessi che tristezza la mattina bere l'orzo!!!
Sper solo sia un effetto temporaneo e non duratuto.
ciao
laura

 fiabe italiane di calvino?]
Il bimbo grande come un cece?
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 Secondo me ci sono modi migliori per riciclare il lesso.
Non hai mai asaggiato i mndeghili: li assaggi e ti innamori!
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Non hai mai asaggiato i mndeghili: li assaggi e ti innamori!
Dimmi che sono che ho una carenza d'affetto....
Antonella
"Io sono soltanto una cosa, e nient'altro che quella: un clown.
 Questo mi mette su un livello superiore a qualsiasi uomo politico". 
(Charlie Chaplin)

 Dimmi che sono che ho una carenza d'affetto....
Lesso avanzato, bologna (mortadella di), luganega (salsiccia), 
formaggio, pane grattigiato, aglio, prezzemolo e credo di 
essermi dimenticata qualcosa, ah, sì, le uova. Fai grosse 
polpette schiacciate, passi nel pane grattugiato e friggi. Mangi 
caldi o tiepidi, come secondo o come ripieno di un panino 
(rigorosamente michetta, che ha la giusta forma per contenerli).


(rigorosamente michetta, che ha la giusta forma per contenerli).
ma ti pare giusto che con 'sto caldo mi tocca fare il lesso, farlo
avanzare (ed è già dura) per poi togliermi sta voglia???
^___^


 tra quelli gia' elencati nel Manifesto!
e benvenuto!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute