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Titolo: Lumache in ottobre?

Ciao a tutti la nostra legge regionale permette la raccolta di lumache 
da ottobre in poi.
Domanda, ma ci sono ancora le lumache ad ottobre?? Io sono abituato a 
vederle in estate, non in autunno inoltrato ma forse sono io che 
passeggio sotto la pioggia più d'estate che in ottobre. Che dite?

"Zzzanzarone" <ser...@capacimetro.gnech> ha scritto nel messaggio 
news:MPG.1f4ec3235...@news.tin.it...

cerca "chiocciole opercolate" e vedrai
saluti, capsy 

 chiocciole opercolate
Immagino che si ritirino nel terreno ad "opercolarsi", luogo 
evidentemente più protetto e un po' meno freddo dove trascorrere 
l'inverno. Secondo la malsana mente del legislatore dovrei girare con 
rastrello ad arare il sottobosco in cerca di lumache opercolate? Sarebbe 
un atto criminale per flora e fauna del micromondo del sottobosco.

> chiocciole opercolate
Immagino che si ritirino nel terreno ad "opercolarsi", luogo
evidentemente più protetto e un po' meno freddo dove trascorrere
l'inverno. Secondo la malsana mente del legislatore dovrei girare con
rastrello ad arare il sottobosco in cerca di lumache opercolate? Sarebbe
un atto criminale per flora e fauna del micromondo del sottobosco.
no, è che alcune ditte piemontesi vendono le chiocciole opercolate, chiuse 
cioè dal loro naturale diaframma, fuori stagione per cui le si può consumare 
tutto l'anno.
saluti, capsy 

A me piace sperimentare nuovi tipi di cucina, anche a casa. Ma le lumache
e le rane, ho detto: MAI.
E' grave?
-- 
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abbastanza per un buongustaio, non bisognerebbe rifiutare niente a priori, 
prima provare  e poi decidere.
ciao, capsy 

E' grave?
Si', ma sei curabile. Io per esempio avevo la stessa malattia, ma sono
guarito. Con grande soddisfazione. :-)
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 E' grave?
Poi passa.... :-)
Curiosamente tutto cio' che da bambino mi faceva schifo e' poi diventato
cio' che preferisco ora... lumache, cervella, stoccafisso, trippe...
l'ultimo tabu' e' crollato un paio di anni fa con il sanguinaccio...
Di rane, invece, andavo ghiotto gia' da bambino...
-- 
"Sono impuro, bordellatore insaziabile, beffeggiatore, crapulone,lesto
di lengua e di spada, facile al gozzoviglio. Fuggo la verità e inseguo
il vizio"

 prima provare  e poi decidere.
Ok, ci penserò, casomai dovessi capitare a Parigi e di aperto c'è solo la
Maison d'Escargot!
A parte gli scherzi, forse l'unica possibilità potrebbe essere che qualche
amico mi invita a cena, inventa un piatto che-ne-so, e il giorno dopo,
quando ho digerito, mi dice la tremenda verità... Come faccio quando
invito i miei, e faccio pasta con ragù di struzzo (che mi viene
fenomenale): "è manzo"!
grazie a te e a Speck dei consigli,
ciao,
Pietro


 Di rane, invece, andavo ghiotto gia' da bambino...
Il sanguinaccio, gira che ti rigira l'ho imparato a mangiare. E' inutile
andare al ristorante che fa cucina tipica lucchese, chiedere l'antipasto
di terra, e poi lasciare il sanguinaccio...
Il cervello dicono che me lo davano da piccolo. Ma ora come ora si trova
con quelle storie sulla BSE? E poi, come si cucina? di che sa?
Lo stoccafisso lo mangio, se lo cucina qualcun altro.
La trippa l'ho assaggiata quando stavo a Roma. Come non prendere la trippa
a Roma? Anche se non mi sembra tutta quella prelibatezza per cui, da
piccolo, mi dovevo sorbire quegli odori nauseanti in casa perché mio padre
ne va matto...
Le rane e le chiocciole: figuratevi che a pochi chilometri da qui, a
Massarosa (colline tra Lucca e la Versilia, lato mare), per tutta l'estate
c'è la "Sagra della Ranocchiocciola". Infatti lì c'è il lago di
Massaciuccoli, vien bene. Ma ormai aspetto il prossim'anno, va...
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