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Titolo: MAZZA FRISSA, Un piatto eccezionale......

Piatto tipico gallurese si trova negli agriturismi negli stazzu della 
sardegna del nord.
Vi è mai capitato di assaggiarlo?
 
 
mardot guarda l'ingrediente principale.
https://www.fantasiaecucina.it/mazza-frissa-gallurese/
 


il nome del sito e gli Ads che appaiono sono uno sballo, l'articolo 
esordisce che pur essendo sardo non conosceva la ricetta, LOL
 
in Gallura ci sono stato 20gg ancora nel 2018 e francamente non ricordo 
quella roba li', invece ricordo una cucina pazzesca in generale
 
allo Stazzareddu c'ho lasciato anni della mia vita :-DDD

 allo Stazzareddu c'ho lasciato anni della mia vita :-DDD
 
basta stare a 30 km dal mare, ed è solo un piacere per la gola
 
Paolo

 allo Stazzareddu c'ho lasciato anni della mia vita :-DDD
 
 
hahahah dai cazzo ogni volta che c'è un piatto salti su ah ci sn stato 
non l'ho visto non esiste.
dai non sai niente :D
 
cmq volevo trainarti qua con la panna....il sito guarda quello che vuoi 
il piatto esiste eccome :D
però non è molto diffuso.
 
per me la cucina sarde è tra le PEGGIORI d'italia. qualche eccellenza ma 
mediamente a cena fuori si mangia parecchio male un pò dappertutto
 

 basta stare a 30 km dal mare, ed è solo un piacere per la gola
 
 
si veramente....... infatti la kustera è esattamente a 30km dal mare lol
 

 esordisce che pur essendo sardo non conosceva la ricetta, LOL
 
 
ci fanno anche le sagre.
https://www.sardegnainblog.it/31449/sagra-mazza-frissa-priatu/
 
mancanze vostre cari miei :D
come mia del cappon magro

 mediamente a cena fuori si mangia parecchio male un pò dappertutto
 
dissento al 100%


se vieni in Liguria (prima del covid) trovavi una sagra per qualunque 
straminchia di cibo ti potessi inventare :-D

 straminchia di cibo ti potessi inventare :-D
 
dai sei stato beccato....... difficilmente trovi sagre di robe che non 
esistono.

 "non è molto diffuso" lo considero eufemismo
 
se non lo conosci non è detto che non esista.
 


ma non ti ho mica detto che non esiste, ma dal "non esiste" al "poco 
diffuso" al "piatto tipico della Gallura" io vado dritto su una 
soluzione che sta tra la prima e la seconda, senza nemmeno arrivarci 
alla seconda

 alla seconda
 
ah caro mio se non vai a mortara i ravioli d'oca di mortara non li 
mangi....... c'è poco da fare.
così come il riso alla pilota lo mangi quasi solo a mantova etc etc.

 così come il riso alla pilota lo mangi quasi solo a mantova etc etc.
 
poi a mantova anche no.... a castel d'ario

Il 23/03/2021 11:48, mero ha scritto:

appunto, ma il fatto che una ricetta sia unica e' solo una 
caratteristica, non una garanzia

 poi a mantova anche no.... a castel d'ario
 
no. torna alla prima definizione.
   A Mantova ci si STRAFFOGA di riso alla pilota.
cioè, ci puoi nuotare.
   Non è solo a castel d'ario, dove comunque vado a rifornirmi di riso comme 
il faut (cioè di risi che non siano il falsissimo carnaroli)
 
Paolo


pensa che il mio primissimo riso alla pilota l'ho mangiato a Mirandola
 

 comme il faut (cioè di risi che non siano il falsissimo carnaroli)
 
a me piace molto.
però lo mangerei una volta al mese dai. non di più