Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: microonde: quali sono i tempi per le cozze? 10 minuti?

Ho un manuale che mi da il tempo per cuocere le cozze in 5+2 minuti,
il manuale mi indica circa 4-5 minuti (tempo per 500 g di cozze) ed io ho provato e mi vengono
cotte se uso 10 minuti microonde (meno di 3 etti dentro un coccio)... 
ma insomma.... perchè tanta differenza?
Grazie in anticipo, MArio.

 ha scritto nel messaggio
news:pan.2002.11.15....@libero.it...

ma perchè devi cuocere le cozze nel microonde???? basta metterle 2 minuti
sul fuoco vivo!!!
10 minuti poi....oddio

 Grazie in anticipo, MArio.
Ti manca un parametro essenziale: la potenza delle onde!
Guarda sul tuo microonde e guarda all'inizio del manuale, ci saranno
senz'altro dei parametri di riferimento, ti potrŕ servire anche per altre
ricette.
Per quanto riguarda le cozze cotte nel microonde non mi esprimo giusto
perchč sono vegetariana :)
Maria Elena

 Ho un manuale che mi da il tempo per cuocere le cozze in 5+2 minuti,
cut
MArio.
povere cozze nel microonde, ma perche' tato odio?
secondo me fai prima a farle aprire in padella su fuoco vivio con olio,
aglio, prezemolo e peperoncino.
il gusto certamente ne guadagna.
ciao
Giovanni

Sto imparando ad usare il mocroonde e sto sperimentando un pò
di tutto... fra cui anche le cozze ma penso che da quanto dite
non sia una scelta tanto felice!
Grazie per avermi risposto.
Mario.

non sia una scelta tanto felice!
No, le cozze non sono certo il miglior esperimento :-)))
Io, al contrario di molti altri, sono un entusiasta del microonde ed
ho un combinato da almeno 15 anni. Come dissi in passato, lo trovo
utilissimo per molte funzioni che non siano il puro cucinare. 
Non mi sostituisce assolutamente nulla, nella mia cucina ma e' un
aiuto in piu'.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 aiuto in piu'.
Non comprendo bene quello che vuoi dire:
A- il microonde è fantastico per cucinare.
B- è fantastico per le altre cone che non siano cucinare e non è buono per
cucinare?
C- è fantastico per fare entrambe.
D- Altro!
Grazie in anticipo,
Mario.

cucinare?
il micro e' fantastico per tante cose, che ti aiutano a cucina ma non
per cucinare... se non l'avessi mi mancherebbe un sacco e quando sono
in trasferta da chi non ce l'ha mi sento un po' persa, ma non ci
cucino. Oltre a scaldare gli avanzi (io non so voi, ma son sempre
piena di avanzi) fonde il burro, fonde il cioccolato, mi scalda
l'acqua per te'  o tisana in busta, ultimamente lo abbiamo trovato
utilissimo per sbucciare le castagne... se ci penso un po' mi vengono
in mente altri usi... comunque ove vuoi semi-bollire velocemente
qualcosa e' utile... tempo fa provai anche per le patate lesse ma non
ho mai perfezionato la cosa, alla fine mi risulta piu' comodo il
fornello, ma secondo me si puo' fare. Cucinare invece nell'accezione
globale del termine, no, non e' granche'... passandoci tempo a tu per
tu, qualcosa sul genere crem caramel pero' credo venga benone.

D- Altro!
per cosette di emergenza: scongelare, riscaldare un piatto formato di
cibo di frigo, rendere il burro di frigo ben spalmabile (1 minuto a
3), scaldare una fetta di pane o di panettone ( 10 secondi a 10)
finire una cottura iniziate in casseruola, come un arrosto: prima lo
fai dorare bene fuori da tutti i lati poi finisci la cottura a
microonde; questo vale anche per carni in salsa in cui faccio tutta la
parte preliminare di soffritti, spezie etc poi messo il brodo o
qualunque altro liquido di cottura, lo metto a finire a microonde.
La lista pero' finisce qui.


per cucinare...
il microonde e' fondamentale per nasconderci dentro il pane cosi' il
gatto non se lo rubbba:-))
poi io lo uso sopratutto per sgelare e le figlie quando sono sole a
casa ci si scaldano le pietanze e ci fanno i popcorn.
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

 fornello
Ho un misero samsung senza grill micronde puro.
Prendo la teglia di vetro tonda grande, le patate intere con buccia lavate e
forate con tanti colpi di forchetta (muori cesare!!! muori!!!), fondo
d'acqua e sale grosso 850 watt (nel mio e` piena potenza).
Come vedo che bolle riduco la potenza a 600 watt e calcolo 5 minuti, poi
apro il micro e giro le patate con i mestolini e le forchettine di legno e
altri 5 minuti. Lascio riposare 2 minuti e sono pronte....
Semplice no?
Xyao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 qualunque altro liquido di cottura, lo metto a finire a microonde.
Senti maaaaa hai notato come il M.O. tende ad esaltare le spezie? O capita
solo a mua?


Semplice no?
si' grazie!!!... quindi solo un fondo di acqua, non le debbo
coprire...

 coprire...
Nainnn!!! La pellicola traforata sopra la teglia si pero...


Io le faccio senza acqua, forate con i rebbi della forchetta e messe sui
bordi del piatto rotante .
I minuti a seconda della quantita' (piu' o meno tre patate sette minuti), e
poi appena suona le prendo in punta di dita (sono ardenti) e le metto in un
sacchetto ben chiuso, e le lascio li' a raffreddare ed ammorbidirsi.
Camelot

 I minuti a seconda della quantita' (piu' o meno tre patate sette minuti),
data l'argomento del thread, solo alla terza riga mi sono resa conto che
parlavi della patate ^__^
Mi ero soffermata a pensare come forare le cozze con la forchetta!!!! ^___^
ciao
laura

Nainnn!!! La pellicola traforata sopra la teglia si pero...
ah ecco, io non ce la metto mai....provo!

sacchetto ben chiuso, e le lascio li' a raffreddare ed ammorbidirsi.
senza nulla ho provato ma mi sembrava assumessero una strana
consistenza...