mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Del Frullo... e dei pesti...

Non violentatemi il MarcoGatti postando ricette sotto la voce pesto e che
poi sono frulli..  continuate a frullare quello che volete, metteteci pure
la panna, il pecorino ed il latte di soia, qualche fogliolina di sedano ed
un poco di tonno... conditeci la dececco, la barilla e la buitoni, il riso
flora o il riso scotti...
frullate cocomero e basilico, fiori di cactus e fiori di zucca, frullate
frullate frullate...
ma volete mettere il pesto... la poesia del "pestare" buone cose,
schiacciarle con il movimento del pestello..
mamma mi ha dato delle noci sgusciate, avevo alcuni pinoli, ho fatto il
pesto... non ho il basilico genovese e la precinsceua.. o come si chiama..
ma viene molto bene lo stesso... vi ho messo anche un cucchiaio di formaggio
di fossa del tombolini

poi sono frulli..  
bel messaggio...ho riso di gusto ;-) hehe...il cactus...:-)))
Magaaaari  fossero solo frulli...leggo invece con raccapriccio di  
" barattolini", prodotti industrialmente un paio di anni prima ed
ossidati e irranciditi ad arte o contenenti un mezzo chilo di
antiossidanti e vari numeri E.
Siamo in parecchi, vedo, a sentire e subire la violenza del pesto da
combattimento. Come ripeto ad nauseam, accodandomi a chi gia' lo fa da
piu' tempo, a fare il pesto nel mortaio ci vogliono pochi minuti
mentre la pasta cuoce...meno aspetta meglio e'.
Gianmaria
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Ankara - Turkey
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.

pesto... non ho il basilico genovese e la precinsceua.. o come si chiama..
Kuesta si che è musica e poesia...    :o))))
 /\/\/\/\/\
[°  O  °]
     o
Saluti & pestello
    Vikt




Io ho trovato un sistema intermedio: lo faccio con il passaverdura. Non si
scalda come con il frullatore, e alla fine seleziona anche qualche residuo
secco dei pezzettini di gambetto di basilico he comunque restano.
Provare per credere :)
A proposito, pur essendo di Genova non sapevo che nel pesto ci volesse la
prescineua. Ma davvero?
Ciao.
Alberto
--------------------------------------------
iltuocapo(@)
hotmail.com
        ICQ:26113939
--------------------------------------------
¡Ay, qué trabajo me cuesta
quererte como te quiero!
--------------------------------------------

 prescineua. Ma davvero?
Davvero. Ma anche a Genova e' sempre stato un optional di alcuni. In altre
famiglie la "vellutatura" si ottiene altrettanto bene con un paio di
cucchiai di acqua di cottura della pasta (sempre che la pasta usata non
sia "cementificata", ma rilasci abbastanza amidi).
O=:-)
marco (che per amor di polemica si fa maestro anche di cose soltanto orecchiate)

cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Che è come faccio io. Va beh, la proxima volta proverò la prescinseua. 
A sproposito, ma mica tanto: come la descrivo la prescinseua alla mia
compagna oristanese? Come la chiameresti, "ricotta di primo caglio"? :))
Ciao!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Chili con carne ?!

Ciao a tutti, vorrei fare il famosissimo e buonissimo chili con carne alla 
messicana....ma oltre ad avere trovato molte ricette molto diverse fra loro 
non capisco una cosa fondamentale: ma il chili è semplicemente peperoncino 
oppure è una cosa diversa ??? io ho cercato in 3 supermercati ed il chili in 
polvere non l'ho trovato ?!!!
Spero in un vostro aiuto...
Ciao 

 ha scritto nel messaggio 
news:4539ff3a$0$5141$4faf...@reader1.news.tin.it...

Bhe , la polverina per chili credo sia fondamentale e se posso dare un 
consiglio , ci stanno bene i fagioli Uncle Ben's che rimangono piu 
duretti.La polverina io di solito la trovo nei supermercati della catena 
Carrefour !
Ciao 

 peperoncino oppure č una cosa diversa ???
no, č la traduzione in messicano di peperoncino
questa č la ricetta che piů si avvicina al vero:
http://www.latinoamerica.it/std.php?inc=messicoricetta8
ricorda di non usare carne macinata, deve essere tagliata al coltello.
ciao, capsy 

 ha scritto nel messaggio 
news:4539ff3a$0$5141$4faf...@reader1.news.tin.it...

due risposte una l'opposto dell'altra.....ma !?....
Comunque grazie 


Fondamentalmente sono la stessa cosa: nella polverina che trovi c'e' paprica 
piccante, cumino , origano , e le altre spezie della ricetta.E' solo per 
comodita'.Se hai ingredienti freschi e' meglio.
Ciao 

"Ciube" <n...@news.news> ha scritto nel messaggio 
news:453a42d2$0$5844$4faf...@reader3.news.tin.it...

ok grazie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ancora sullo slow cooking

 
Stavo pensando di acquistare uno slow-cooker; oggi ho visto questo in 
offerta a 79 euro:
 
http://www.100cuochi.it/
 
 
Su IHC non c'è nulla a parte un po' di dileggio, ma a me risolverebbe in 
un colpo slow cooking, fritture e cotture al vapore, considerato anche 
che costa come una pentola slow...
 
Qualcuno ha informazioni/recensioni?
 
-- 
Shan
----------------
Sic Parvis Magna
 
----------------

un colpo slow cooking, fritture
 
La vedo dura una frittura con lo slow-cooker! Sai l'olio che viene
assorbito!
cicero®
--


Ho avuto il medesimo pensiero.  Probabilmente un refuso
O, al peggio, una certa confusione culinaria, che Shan avra' tutto il tempo 
di correggere
 
Paolo
 
 

 
http://www.100cuochi.it/
 
 
l'ho visto a meno, al castel guelfo outlet , bologna
 
 
 
felice pago
 
.

Il 20/12/11 14.16, PMF ha scritto:

Non è precisamente uno slow cooker. E' un food processor. Diciamo un 
bimby senza lame.
 
Quello che non ho ancora capito facendo un giro qua e là è se ha anche 
la possibilità di essere utilizzato manualmente o solo con i vari 
programmi. In pratica se posso impostare solo temperatura e durata o se 
devo per forza applicare un programma preimpostato.
 
In effetti vedo che ha un assorbimento max di meno di 1 kW; temo sia 
poco per friggere come si deve...



Se la potenza e' quella, concordo sulla perplessita'.
abituati a fare le cose come si deve:  frittura su fuoco, pentolino non 
troppo largo, alto, che ripari bene dagli schizzi.  La quantita' di grasso 
da frittura non sara' neppure esagerata
slowcooker per altri impieghi
 
Paolo
 
 

Il 20/12/11 16.12, PMF ha scritto:

Non sono d'accordo: per me una friggitrice ha almeno due pregi rispetto 
alla normale pentola:
 
a) tenere sotto controllo la temperatura;
b) possibilità di schiaffarla sul terrazzo per evitare che la cucina 
puzzi di fritto per tre giorni;
 
Rimpiango una vecchia friggitrice moulinex che aveva un sistema per lo 
svuotamento a rubinetto comodissimo. Praticamente era sempre in 
terrazza, fieramente a lato del barbecue ed a sua integrazione. Una sera 
aveva il compito di friggere gli onion rings di accompagnamento alla 
grigliata: peccato che chi ci aiuta in casa per le pulizie l'avesse 
svuotata senza dirmelo... Stavo per squagliare anche il piano in marmo...
 
E' chiaro, poi, che se devo friggere pesce per 10 persone vado di wok o 
padellone in ghisa.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sito sulla pizza

www.pizzaonline.3000.it


www.pizzaonline.3000.it
'Azz! Il tuo sito e' ancora su... 'Speta che gli diamo un'altra
spallata, eh?!
-- 
Ciao,
the_speck

può servire del tritolo ???
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help x torta festa del papà

Ciao a tutti,
domani vorrei preparare una torta per mio padre, ma vorrei fare qualcosa di
speciale, diverso dal solito. Opterei per un dolce molto goloso e
scenografico, magari decorato con fragole e panna  o qualcosa del genere.
Ogni suggerimento è ben accetto.
Grazie!

"Rupya" > domani vorrei preparare una torta per mio padre, ma

Una pavlova? :-)
Fai delle meringhe, ne ricavi un cerchio incollandolecon il
caramello. Incollli un altro giro di meringhe sul bordo esterno (in
modo da avere una specie di base per crostata). Riempi di panna
montata e sopra ci metti la frutta.
Una cosa tipo questa:
http://www.deliaonline.com/picturelibrary%5Cjpeg150/cc/cc514-strawberry-pavlova.jpg
Le ricette delle meringhe e del caramello, le trovi nella sezione
dolci del mio sito. :-)
Per altri aiuti, chiedi pure. :-)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 caramello
con poca fatica puoi fare direttamente il cerchio con i ciuffi intorno...
A che scopo fare le meringhe separate e poi "incollarle"???
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/

 A che scopo fare le meringhe separate e poi "incollarle"???
Se hai davanti un principiante, come glielo spieghi? Ovvio che il
cerchio e' meglio... :-D


 
un cerchio è un cerchio... mica c'è tanto da spiegare :)


 un cerchio è un cerchio... mica c'è tanto da spiegare :)
Beh, insomma. Il cerchio di meringa, in genere si fa con la sacca
apposcia, lavorando a spirale... e se uno non ce l'ha? :-?
Pero' forse potrebbe funzionare una teglia rivestita di carta forno
bagnata e strizzata... ma dov'e' *quella* che quando serve non c'e'
mai... BRUUUNAAAAAAA...?! :-)


 > un cerchio è un cerchio... mica c'è tanto da spiegare :)
e invece, rullino le trombe e suonino i tamburi, ecco la
prparazione passo a passo:
http://www.pastrywiz.com/cakes/pavlova.htm
E' in inglese ma si capisce uguale. :-)


 mai... BRUUUNAAAAAAA...?! :-)
Mi cercavi? :-) confermo che funzia lo feci una volta che mi serviva una
base grande rettangolare :-) bisogna solo stare attenti a tenere uniforme lo
spessore.
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 
si puo' fare tranquillamente facendo un cerchio di meringa a cucchiaiate e 
poi pareggiandolo direttamente sulla carta forno  e poi i ciuffetti intorno 
si posso sempre fare a cucchiaiate e "tirando" su i picchi con un 
bastoncino qualsiasi (anche uno stuzzicadenti)
Certo che con la sacca viene piu' bella, ma anche cosi' non è male 
(provata)...


apposcia, lavorando a spirale... e se uno non ce l'ha? :-?
Mah, intendi il cerchio *pieno* (che chiamo anche disco) o il cerchio
*vuoto* ? Perche' il cerchio pieno e' da anni che lo faccio
Insubrico-style, a cucchiaiate, pugni ecc... fino ad ottenere un disco
liscio (dentro un qualsiasi contenitore rotondo che stia in forno e
carta da forno, in modo da tiralrlo fuori con facilita'). Trovo che
una volta imparato a fare la meringa cruda sia una delle basi per
dolci piu' facili da fare.
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: URGENTISSIMO!!!!!!!!

Ragazzi, mi serve una cosa importantissima per scuola.
Qualcuno sa darmi un menu tipico francese, in inglese, secondo questo
modello??:
Scottish Eavening
Starter
-crumpet
-Scottish eggs
-bap
First
-cock-a-leekie
-stovies
-rumbledethups
Second
-finnanhaddie
-haggis
-partan flan
Sweets
-cream crowdie
-queen Mary tart
-clootie dumpling
Grazie mille!!!! anticipatamente ::::----))))
Stefano
--
--
Per rispondere togli NOSPAM dall'indirizzo.
ICQ 95472505

modello??:
[cut]
Ciao!
ma scusa i compiti non e' meglio se li fai da solo spulciando nel
dizionario per imparare la terminologia??
saluti

 wrote in message
j1f72t4hb28c4tpfq...@4ax.com...

Ma tu ti fideresti a viaggiare su un ponte progettato da un architetto e/o
ingegnere che ha copiato l'esame?
IO NO.
Do it yourself. I'ts better a mistake than a disaster!

IO NO.
Neanche io e proprio per qs gli ho consigliato di imparare da solo
invece che venire qui a farsi fare i compiti da noi! Diciamoci la
verita' qui ci sono persone che potrebbero farglielo ad occhi chiusi
quello che chiede pero' non si puo' sempre far fare agli altri..cosi
non si impara mai e si finisce come quelli del grande fratello (salvo)
che pensano che L'Arrosto abbia scritto "il cavallo furioso"....
cmq per il ponte..se posso lo evito:))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ragù di totano

Buongiorno,
mesi fa, in un supermercato, mi è stato offerto un assaggio di ragù
di totano, quanta bontà...
Qualcuno gentilmente conosce una ricetta per esso? Ho provato ad
improvvisare, ma i risultati sono stati molto distanti da quellli
attesi...
Grazie,
D.

nokia33948 ha scritto:

Humm...per cominciare, bianco o rosso?
Serena

Serena
Rosso! Pero' potrebbe essere interessante anche quello bianco...
D.

nokia33948 ha scritto:

Ma in che senso dici di non essere soddisfatto delle prove? cioe' 
com'era l'originale? magari è solo questione di quale spezia aggiungi: 
il timo con il pesce è una cosa sublime, ma se uno non lo sa e ci mette 
l'origano, sballa tutto.
oppure aglio/scalogno/porro/cipolla per la base: una bella differenza...
Serena

com'era l'originale?
Beh difficile dire com'era, era soltanto un assaggio, ed è successo
mesi fa... per questo cerco una ricetta da provare!
D.

 mesi fa... per questo cerco una ricetta da provare!
Boh, nel qual caso andiamo a caso: soffrittino di scalogno in olio EVO, 
aggiunta di timo e pomodoro (come piace di piu': passata, se si odiano 
"i pezzi", cubetti oppure pomodoro verace in stagione) e infine totano 
pulito tagliato fine fine, pochi minuti se no diventa gomma. Ah, sfumata 
di vino bianco secco, per alleggerire la pesciosita'.
Serena


premetto che nn ne capico un cavolo eh....e sto seguendo la discussione 
eprche sta cosa mi intriga....
ma scusa sfumi col vino dopo il pomodoro????
Bacio
Cai 

 ma scusa sfumi col vino dopo il pomodoro????
me l'ero dimenticato! sta scritto li' a caso
e poi dipende dal gusto personale, non è indispensabile
Serena

 Serena
Ciao Serena,
ieri ho provato e... il risultato è stato ottimo!
Allora, ho fatto cosi':
ho messo a rosolare per pochissimo minuti 350 gr. circa di anelli di
totano (ho scelto gli anelli decongelati, quindi quasi freschi, per
comodità) in poco olio extra vergine d'oliva. ho versato sopra un po'
di vino bianco e alzato la fiamma, ma non ho fatto evaporare tutto,
cosi' d'avere un pochino di liquido di cottura. spento la fiamma.
in un'altra padella ho versato dell'olio extra vergine d'oliva e, a
fuoco basso ho, fatto sciogliere tre sardine (quelle dei vasetti del
supermercato, per intenderci). ho aggiunto il trito di uno scalogno, e
ho fatto dorare. poi ho aggiunto la passata (3/4 di litro), a fiamma
media, mescolando ogni tanto. a questo intingolo, che avevo salato
leggermente, ho aggiunto il timo (ahimè fresco non c'era) e, a poco a
poco, il liquido di cottura filtrato degli anelli di totano. fatto
andare ancora per pochi minuti e infine aggiunto gli anelli di totano
rosolati e sminuzzati con la mezzaluna. a fiamma media per pochi minuti
(in tutto la salsa è stata sul fuoco per venti minuti circa).
buonissimo!
se qualcuno vuole provare e aggiungere/togliere per migliorare...
accetto consigli e osservazioni!
Saluti,
D.

accetto consigli e osservazioni!
usa il totanto fresco non quello decongelato... per gli esperimenti i
decongelati vanno bene... ma quando hai collaudato una ricetta non ne
vale piu' la pena.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Non tutti lo conoscono

Sentita alla radio durante una trasmissione di annunci degli 
ascoltatori, non erano battute preparate.
il conduttore 1 legge un annuncio da una email: 'vendo frullatore bimbi...'
il conduttore 2, interrompendolo: 'frullatore bimbi?!? Ma è orribile!'
Mi sono piegato in due dal ridere.

 Mi sono piegato in due dal ridere.
passatel?
non l' ho sentito ma mi fanno sempre molto ridere, anche perche' se
non si tratta di moto non capiscono letteralmente di cosa si stia
parlando.
una volta uno offriva un tele 105 e gli chiedono 105 kili, veramente?
--
massimo

il conduttore 2, interrompendolo: 'frullatore bimbi?!? Ma è orribile!'
Battuta a doppio senso, divertente in entrambi... :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Strudel

Ma e' vero che ci sono anche i fichi nella ricetta ORIGINALE??
Recentemente sono stato in Trentino e ne ho divorati molti, ma di sapore di
fico neanche l'ombra (non che vada matto per i fichi).
Il dubbio mi e' venuto adesso, e non so se sono le mele a coprirlo o se mi
hanno rifilato strudel tarocchi...
-- 
Napolux
http://napolux.supereva.it

 ha scritto nel messaggio
news:bbieqk$teh$1...@pluto.srv.dsi.unimi.it...


 fico neanche l'ombra (non che vada matto per i fichi).
... non hai visto, in giro per il trentino, quanti bei  alberi di
fico?;-))))


In effetti io il fico non l'ho trovato dentro, ci ho trovato quello che hai
scritto tu.
Quindi posso essere sicuro di aver mangiato strudel originale ^____^
Un amico mi ha messo questo dubbio del fico...
--
Napolux

 ha scritto nel messaggio
news:bbieqk$teh$1...@pluto.srv.dsi.unimi.it...


 hanno rifilato strudel tarocchi...
"Paese che vai... usanze che trovi!" dicono dalle mie parti. Perchè
ricorrere... ai fichi d'importazione?
Ciao.
Giu-Pa
www.scriviamoperte.it
"Meglio mangiare che... alimentarsi!"



Ci sono i fichi nel Trentino. Eccome. Però (siccome a me non
interessano) non so dirti se la qualità è buona o meno.
ciao. roberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [semiOT]

ahahaha su FB ho appena detto che cucino il cormorano disossato e ripieno!!
 
 
 
 
-- 
taleban-capsy
 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
 
ma è vero o è il gusto di fare incazzare i vegani? :-)

 ma è vero o è il gusto di fare incazzare i vegani? :-)
 
Chi se ne importa, se sia vero, basta che sclerino.
 
B-)
 
lol lol


maffigurati!


ahahaha su FB ho appena detto che cucino il cormorano disossato e ripieno!!
 
Se è per quello potevi anche raccontare del sarchiapone in SC
 
Gi 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 
 
;-)


 
 
Io avrei messo una bella ricetta di gatto in umido ....si scatenava la 
fine del mondo.  :-D
 


già fatto qui..........


 maffigurati!
 
 
pensa che dito al culo dovrebbe essere disossare un cormorano
 


:-(


 
 
Difatti... La mamma dei credini (nell'anno 2020) e' sempre incinta....
 
--
 
Ciao, Renato
 
-- 
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 
 
non ho capito...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Presentazioni

Ciao a tutti, mi chiamo Gavino e scrivo dalla Sardegna :-)
Ho deciso di sottoscrivere ihc perché dopo la fine dell'estate andrò a
vivere da solo e mi è sempre piaciuto mangiare bene, quindi... beh, è
meglio che mi dia da fare e impari a cucinare qualcosa che non siano
le buste knorr :-)
Visto che sono un principiante, credo che lurkerò un pochino e mi
limiterò a chiedere qualche info, soprattutto per quanto riguarda le
pietanze a base di pesce.
Ora vi saluto, a risentirci presto.
Ciao, Gavino.

 wrote in message
3781b4f3...@news.tiscalinet.it...


Ora vi saluto, a risentirci presto.
chiedete vi sara'... detto.
ma non toccare gli argomenti:
limoncello e amatriciana, potresti scatenare un inferno !!!
susan ti spieghera' meglio dove potrai trovare le ricette piu'
postate.
ciao
adriana
°°
\/
 \@
^^^^^^

ciao
Ciao, Gavino.

a tua disposizione quel che non c'è c'aspettiamo che tu lo aggiunga.
Questo e' razzismo.
Guarda come hai accolto gli altri, Jo Melanzana, Pipino ecc.
glm
+
Ai materassi !!!

a tua disposizione quel che non c'č c'aspettiamo che tu lo aggiunga.
Grazie, per ora mi sono limitato a una domandina sui primi piatti, in
particolare la pasta... poi passeremo a qualcosa di piů sostanzioso
;-)
Ciao, Gavino.

Questo e' razzismo.
Per Insubrico:
"Il buon giorno si vede dal mattino"
Come tu lo dici di me io lo dico di te e del NG.
Di NG ce ne sono migliaia su Usenet, se qui la Nomenklatura da il benvenuto
cosi' io trasloco prima ancora di piantare le tende.
Comunque non mi spavento facilmente... stiamo a vedere, spero solo di stare
simpatico a qualcuno.
Ciao e bentrovato, comunque !
Pipino

 netiquette per tutti.

>>ciao
Ciao, Gavino.

Anche tu sei gentilissima.
Allora d'ora in poi non posto piu' su questo NG, senno' poi dicono che
rompo, e se ho bisogno chiedo a te, ti va ?
glm
On Thu, 08 Jul 1999 06:58:36 GMT, 
sus...@aa.bigfoot.com
 (susan.q)
wrote:
snip

postate.



Gavino, su baliente ha bisogno di padrini cosģ scarsi?
Riprenditi ciņ che č tuo e togligli la facoltą di parlare a tuo nome.
Tra l'altro č talmente bravo che no sa neanche come si usa il quote.


Tra l'altro è talmente bravo che no sa neanche come si usa il quote.
Almeno parlo itaGliano, io.
E apprezzo sempre di piu' le donne di questo NG, mentre tu, barbuto
consumatore di grassi saturi, mi fai sempre piu' sorridere.
Ma non ti preoccupare: io non interverro' piu' nella diatribe tra te e
i "troll", sono solo contanto di aver trovato persone diverse da te.
glm

 glm
Grazie, troppo umano e generoso.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [ot] milanesi a rapporto

https://soundcloud.com/fulvio-bordogna/madunina
 
 
 
-- 
concorso gastronomico gratuito:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 

"capsy"  ha scritto nel messaggio 
news:mri4hg$mqp$2...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...
 
https://soundcloud.com/fulvio-bordogna/madunina
 
 
Mad as a goat; a nice goat!
 
Gi 
 

 
https://soundcloud.com/fulvio-bordogna/madunina
 
 
 
I Pink saranno felicissimi.  :-)
 

 
https://soundcloud.com/fulvio-bordogna/madunina
 
 
lol
 
Te se' un pistola!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Timballo di pere

Ogni tanto scovo qualche ricetta tradizionale di cui non abbiamo mai
fatto cenno. Si tratta di una ricetta piemontese, del timballo ha solo
il nome ma in realtà è una sorta di crostata ripiena, la frolla è
costituita da tuorli, farina bianca + farina di mais (meliga,
fioretto), burro, zucchero e pizzico di sale. Variano le proporzioni
fra farina bianca e farina di mais su 300g di farina si puo' avere o
metà bianca e metà mais o 200 bianca e 100 mais o anche viceversa.
Il ripieno: genericamente viene fatta con pere tipicamente piemontesi
come le Madernassa o le Martin sec (d'altronde la Madernassa deriva
dalla Martin sec...), il ripieno si fa abbondante perche' si usa anche
mettelro sopra. Si cuociono le pere a fette con zucchero, cannella,
chiodi di garofano, e vino rosso (circa 1 bottiglia per 1kg di pere)
da coprirle, barolo, nebbiolo o dolcetto.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

mettelro sopra. Si cuociono le pere a fette con zucchero, cannella,
opps non ho specificato... una volta cotta la torta, crostata o
timballo che dir si voglia, quando si serve, il ripieno se ne avanza
si mette sopra o di contorno.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buuuoni i biscotti di Paolo!!!!!!!!

ricetta di Paolo postata un po' di tempo fa . 
Data e titolo, presto! 
mz



Scusate ma sono una principiante con il computer cerco di mandarvi le
ricette come io le ho salvate spero di riuscire a inviarvele usando
l'attachment.....se non va o Paolo ve le riposta o appena posso ve le
riscrivo.......
Tanto per confermare il successo avuto mi hanno chiesto alla scuola
materna se pagando glieli rifacevo!!!!!!!!! 
Paolo puoi fare di nuovo la ruota come i pavoni se vuoi.
Vivetta

 l'attachment
Nooooooo! Aaaaargh, Vivetta, no attachment, please! Oltre a tutto il
famoso dbase di IHC non c'e' ancora. Fai un normalissimo copia-e-incolla
del testo nel corpo del messaggio, cosi' le leggiamo tutti.
O=:-)
marco

mz
Mi associo. Sparo che contengano poco burro, senno' io piu' che
nell'ego ingrasso nel corpo.
Kanmuri o

 mz
sono rimasto scollegato alcuni giorni (non ho potuto nemmeno replicare
al tema della "panna del latte" nel ragu').  mi rimetto in ordine e in
giornata vedo ri  ripostare, ok?
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [INFO] Top ten di aprile


   82	2,59%	
sca...@tin.it
 (Antonio Capaldo)
Tastiera di bronzo a Mariuccia (che comunque ha sempre asserito di essere
abbronzata (abbonata al bronzo?) ;-)))) )
Comunque ottimo risultato in soli 2 mesi e cocci di presenza!!!
Sua Esquimezza invece nun vole decolla'. ;-))))) Sta dietro la porta!
Sergio.

Sua Esquimezza invece nun vole decolla'. ;-))))) Sta dietro la porta!
Ma l'avevo detto che mi sarei un po' tenuto...
Intanto tenendomi tenendomi ho l'1,07% piu' di te'. Tie' !  :-))
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

Sergio.
Intressante! Noto che siamo in quattro in un fazzoletto di msgs(tra i
158 miei e i 151 di Gianmaria). Mi sembra una lotta tipo
Ferrari-McLaren :-)...Secondo me se faccio una sosta "lenta" ai box
Insubrico mi passa davanti.....
joaquim

Insubrico mi passa davanti.....
Che hai visto il GP?
Rimetti via il fazzoletto, che non ti sorpasso, piuttosto mi fermo ad
aspettarti e poi ci mettiamo a correre affiancati così non facciamo
passare sua esquirenza.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

Tastiera di bronzo a Mariuccia
Domanda: dare a qualcuno della tastiera di bronzo in questo ambito
particolare non e' come dare della faccia di bronzo a qualcuno con cui
si parla "dal vivo"?
;-)
-- 
Ciao,
Giovanni

 i soliti tastierorroici.
Ma come, con tutte le mie mail non sono neppure entrata in classifica? :(((
Prometto che a maggio mi applicherò di più!
--
Ciao
Benedetta

Prometto che a maggio mi applicherò di più!
Come diremmo a Palermo sei un *pisciteddu ri cannuzza* (pesciolino cosi'
piccolo che si puo' pescare con una cannuccia) ;-))))))))
Da settembre a dicembre 1999
- 36 interventi a nome Benedetta Ammannati
Dal primo gennaio al 31 marzo
- 5 interventi a nome Benedetta Ammannati
- 12 interventi a nome Benedetta
Aprile 
- 16 interventi
Maggio (fino a stasera alle 21)
- 22 interventi
Dai che sei sola...... forse ce la fai!!!!!!
Ciao.
Sergio.  



Ma le facce di bronzo non se ne curano e proseguono imperterrite :)))
Mariuccia_in_altre_faccende_affaccendata ma che_la_tastiera di bronzo
l'ha apprezzata tantissimo, anche se è "tastiera d'oro" proprio per le
suddette altre faccende. Ebbene sì: lurko, lurko anche se, ahimé :((
intervengo poco. Ma non esultate! Tornerà tutto alla normalità,
prima_o_poi_anzipiùprimachepoi ^__^.
Bacioni a tutti.
-- 
Ciao
    Mariuccia®

 Dai che sei sola...... forse ce la fai!!!!!!
Speriamo!!! Almeno una volta nella vita......
Mumble devo pensare ad inviare tutte le ricette di famiglia in mail
strettamente separate, magari a puntate per vincere?
Ciao
Benedetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: libro rcs e ricette tradizionali

Dunque, mi pare si sia già accennato al libro delle ricette regionali;
ebbene io ho preso il primo, in omaggio :-)), dell'EmiliaRomagna. Non mi
aspettavo certo di trovarvi cose migliori da quelle che si possono
"estorcere" a certi frequentatori, anche esimi, di questa pubblica piazza,
però almeno su certe preparazioni mi attendevo che riportasse la
preparazione originale. Esempio il ragù.
Sono io che ho sbagliato ad avere certe aspettative, il libro ha ragione e
faccio io confusione oppure decisamente non vale la pena proseguire nella
raccolta.
Chi di voi lo ha preso, come lo commenta?
Cordialità
Gi
--
Esasperato dall'eccessivo spam ho dovuto far ricorso alla meschinità del
falso indirizzo. Peraltro, pare, vanamente.
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente:
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.

 ha scritto nel messaggio 
news:3pqa4nF...@individual.net...


 gratis, non raccontano niente di nuovo e, peggio, la tradizione non c'è!!
Ecco, era appunto la mia impressione ma cercavo il conforto di un'opinione.
Avevo portato di proposito l'esempio del ragù, che per quanto mi è dato di
sapere (a dire il vero letto e copiato in codesto loco) nulla ha a che
vedere con la ricetta della tradizione.


 Chi di voi lo ha preso, come lo commenta?
Pessimo nelle cosiddette ricette 'tradizionali' (tagliatelle al ragù
  quelle ??? Tortellini conditi con un sugo di pomodoro ???), 
interessanti le variazioni dei grandi cuochi, banalissime le indicazioni 
sui prodotti tipici ed interessanti le informazioni sulle fiere regionali.
Una mezza ciofecha, insomma :)
Joe

 Una mezza ciofecha, insomma :)
anche io lo avevo sfogliato e scartato istantaneamente.

 sui prodotti tipici ed interessanti le informazioni sulle fiere regionali.
E io che contavo di trovare almeno un punto a favore..... :-) già che mi
sono fatto abbindolare con la prima serie, speravo almeno nelle
regionali/tradizionali.
Sono rimasto abbastanza sconcertato dalle ricette definite di tradizione,
non hanno assolutamente nulla; per quanto riguarda il resto, le varie
interpretazioni le trovo se voglio quando si va in certi ristoranti, tutto
il resto, oggi, lo si trova benissimo e aggiornato in rete. Il fatto è che
viene spacciato e cerca di attirare proprio con l'argomento del
tradizionale, che pare faccia molto presa su di me.
Cordialità e grazie per l'attenzione


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: coniglio alla cacciatora

Ciao. Mi dite come si fa? Grazie
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Lori
http://www.cosacucino.it/oggi-preparo-ricetta.php/id_piatto/263/ricetta.htm
e mille altre ricette googlando...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: afrodita era : cuoche nella letteratura

delle cose piu' interessanti.
Per sedurre, dici... francamente non saprei se per sedurre o essere
sedotti, ma vedrei bene un menu' tutto fatto di assaggi piccolissimi e
diversi, magari con piatti esotici e speziati. Non per i soliti luoghi
comuni sulle spezie o per via di racconti da mille e una notte. Potrebbe
andar bene anche una sequela di antipasti alla piemontese, per
intenderci.
Cio' che trovo veramente seducente e' l'attesa di cio' che sta per
essere, la curiosita', la sorpresa, l'assaggio e la gioia.
Questo e' cio' che mi piace vedere negli occhi di chi mi sta di fronte. 
baci
Rosebud
P.S.: per problemi di proxy server, questo messaggio sara' postato via
Mailgate o DejaNews. Forse non lo vedrete mai, o forse comparira' un
milione di volte. Vi auguro la prima che ho detto, ma...
--
Automatic posted from 
bologna.nettuno.it
 [193.43.2.1]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

A quanto pare ti chiami Emanuela Pastre ...
saluti da Sherlock (forse piu' Sir Lock, se qualcuno sa chi e')
Albodoro

saluti da Sherlock (forse piu' Sir Lock, se qualcuno sa chi e')
Ebbene sě, maledetto Carter!
Come previsto usando mailgate ho fatto casino!
ciao
Rosebud?
______________________________________________________
"In the midst of winter, I suddenly found inside me an invincible
summer" 

Questo e' cio' che mi piace vedere negli occhi di chi mi sta di fronte.
Bello, molto bello, e vero .....
ma perchè, invece di saturare il palato di molti assaggini, non gustare
pochi, piccoli momenti di piacere lentamente, con un buon brut, o demi
sec...., importante la luce, poca e tenue, con candela o lampada al lato del
tavolo, a sinistra...... e giocare, giocare con gli occhi, che sono il primo
segno dell'evoluzione dell'attesa, oltre alla mano, che prende la mano che
dà la mano, stringe, allenta la presa, si sfiorano le dita.....
--
RoDante da Fano, quasi fuso
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".

 dà la mano, stringe, allenta la presa, si sfiorano le dita..
Eccolo li' il rusticone che sosteneva di non sapere (e non volere) creare
un'atmosfera a tavola! E io a dire a tutti che invece RoDante la crea
eccome. Pero', Roda', svelare cosi' i nostri segreti piu' intimi... e no,
non si fa, no no no no....
O=:-)
marco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina etnica

intanto a tokio nel reparto "cucina etnica" di un super si trova questo:
https://tinyurl.com/ymm5f376
 
 
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 

 
lol di questa cosa dovremmo essere solo fieri!

 
 
Tutto è relativo; se chiedono a te da che parte sia N.Y risponderai 
presumibilmente: a ovest.
Se lo domandano ad un abitante di Los Angeles risposnderà: a est
 
Gi


E nonostante cio', se dopo una bagna cauda aliti in faccia a chi te lo 
chiede, in entrambi i casi muore! :-)
 

 chiede, in entrambi i casi muore! :-)
 
Guarda che nella bagna cauda l'aglio è cotto, è niente in confronto ad un pesto potente o ad una maionese all'aioli:-D secondo me, eh...
 
DDV
 


mi consenta (cit. berlusca) la aioli è una salsa che non c'entra con la 
mjonese, giusto per l'esttezza


 maionese , giusto per l'esattezza
 
https://ricette.giallozafferano.it/Aioli.html
 
 
ehm, secondo me se non è zuppa è pan bagnato (cit. questa o quella per me pari sono), ovvero sono mooolto simili:-D
non so a quale salsa ti riferisci tu, per favore "escila":-DDDDDDDDDDDDDDDDD
 
DDV


ragazza mia se per te "molto simile" vuol dire "uguale" non possiamo più 
dialogare!!
 
p.s. non ti uscirò mai niente!!
 
p.p.s. perchè continui a navigare su GZ??


 p.p.s. perchè continui a navigare su GZ??
 
Eh? traduci, cosa è GZ?
 
DDV

 DDV
 
Giallo
Zafferano


 Zafferano
 
Perché non mi è antipatico come a te, anzi le loro ricette "classiche " sono spesso molto simili a quelle dei miei vecchi "cucchiaio d'argento" dove mi feci le ossa (e anche la polpa) !
 
DDV

 
 
è come dire che faccio la zuppa di pesce con il vitello, tanto sempre 
zuppa è



Adesso non metterti anche a fare il mardot, eh...:-D
si parla di rosso d'uovo in entrambi i casi!!!!!!!!!!!!
 
DDV

Il 29/01/2023 00:11, DDV ha scritto:

Si questo e' vero, ma e' anche vero che la quantita' di aglio che mangi 
con una bagna cauda e' mostruosamente maggiore di quella che mangi con 
un piatto di pasta al pesto....

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Datemi delucidazioni sul merguez e sul cous cous!

Ciao a tutti.
Ho già recuperato alcune ricette per il cous cous passate sul gruppo.
Però ho notato che in tutte viene nominato il "merguez" fra gli
ingredienti.
Bene: cos'è il "merguez"? ;-)
-- 
Ciao da Villo  -  (PGP public key available)
(togliere +nospam dall'address per rispondere via email)
(remove +nospam in all addresses for email replies)

Bene: cos'è il "merguez"? ;-)
sono delle piccole salsicce rossicce, a base di manzo e agnello,
abbastanza piccanti e aromatizzate. Le vendono nelle macellerie arabe
e si cucinano come normali salsicce

Bene: cos'è il "merguez"? ;-)
Ciao,
Poco tempo fa postai il modo di fare queste salsiccie Magrebine, se
per caso non le trovi potrai scrivermi.
Ruggero
*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'
Ma liberté longtemps je t'ai cherchée comme une perle rare.
My Homepage 
http://www.geocities.com/taanith/
La pagina è Ok. ricette kasher e non.
Ma page est Ok. recettes kasher et non.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta Pizza Napoletana

Sicuramente come argomento sarà stato piu' che trattato..e di ciò chiedo
scusa, ma essendo da poco sul newsgroup !!
Qualcuno me ne sa dare una già sperimentata ? Purtroppo devo cuocerla nel
forno elettrico
Grazie a tutti
Francesco

Francesco
se leggessi anche solo i post di oggi sull'argomento avresti delle
ottime fonti...
Ciao
TT
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Only a mediocre person is always at his best
William Somerset Maugham

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scheda

Scusate, ma dove trovo la scheda per presentarmi?
Grazie. Marisello



Non è molto difficile, sperando di non dimenticare nulla eccola:
Nome
Nik
Data e luogo ni dascita
segno zodiacale ed ascendente
Hobbies
Professione
Specialità in cucina
IMC
Colonna di appartenenza (Per i raduni)
Credo ci sia tutto correggetemi se sbaglio
Stefano

 ha scritto nel messaggio
news:3923fc78...@news.tin.it...

Sono nuova del newsgroup, bisogna presentarsi con questa scheda?
Domanda: i messaggi con GNAM nel subject sono ricette che si vogliono far
conoscere agli altri?
grazie, kiotta


In linea di massima sě...
...Se ometti qualcosa nessuno ti dice nulla.
A proposito... ho perso  l'indirizzo del sito IHC, qualcuno me lo
passa, per favore?
GNAM si mette sui messaggi che hanno delle ricette, ma č non molti lo
fanno, č semplicemente un sistema pratico per individuarle.

passa, per favore?
leggi firma ...
marco
 
- 
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprą - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 

 
Ne approfitto per chiederti di cambiare la mia mail sulla scheda:
Vecchia: 
mau...@excite.com
Attuale: 
mau...@supereva.it
Inoltre leva (please) il raccontino sulla provincia di Lecco....
Basta la sigla...
Ciao.
Mauro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: annuncio

Salve sono nuovo in questo ng: credo che vi seguirņ per .... interesse
eheheheh
Sono un consulente che ha voluto provare il brivido dell'e-commerce nei
prodotti di gastronomia.... potete visitare il parziale frutto del lavoro a
http://www.medit.org
  per ora solo in inglese dove propongo anche una
ricettina settimanale.
Prossimamente in linea una parte in italiano dedicata a sfizioserie
difficili da trovare come la marmellata di peperoncino..... vi garantisco
che č ottima. Se avete suggerimenti siete benvenuti! :-)
Franco B.
Medit sas - Mediterranean Consortium
http://www.medit.org
 
in...@medit.org

 Franco B.
Marmellata di peperoncino... assaggiata oggi a Bra in abbinamentoad una toma
fresca, in alternativa al miele, ottima!
Silvana

prodotti di gastronomia.... potete visitare il parziale frutto del lavoro a
Oddio, comincia gia' la concorrenza! Antonio, non sei piu' solo :-)
--
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-031.630.330

 Le prime Faq di IHC.

 fresca, in alternativa al miele, ottima!
quanto m'attizza sta cosa della marmellata di peperoncino.... yuhmmmm :-b
a propo': quest'anno all'inizio dell'estate ho comprato una piantina di
peperoncini e man mano che li colgo li sto mettendo in una bottiglina con
olio EVO... chissą se viene buono... ma quanto ce li devo lasciare prima di
iniziare ad... attingere? :-)
Ciao!
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy


Attingi anche subito, all'inizio pizzica poco e senti di piu' il
profumo di peperone, poi man mano diventa piu' forte.
Credo pero' che sia meglio usare peperoncini essiccati per
aromatizzare l'olio, ma chiedi conferma ai piu' esperti.
Ciao Nadia
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
Http:
http://digilander.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento

 
http://web.tiscalinet.it/consy
Io li ho comperati al mercato. Come vanno messi nell'olio?
Interi o a pezzetti e in che quantita'? Questa storia mi
ricorda il *diavolicchio* sulla pasta alla chitarra provato
in Abruzzo tanti anni fa.
Nino
-- 
True education is to learn how to think, not what to think.
Krishnamurti
mailto: 
puli...@mail.nexus.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salame di Ferrara

mi piacerebbe conoscere il modo per cucinare il salame di Ferrara.
--
Antol

 Antol
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riso venere

Nero, presa una scatola x provare, cannato di brutto.
Ho provato a cuocerlo a vapore, lessato in acqua,
con la fiamma ossidrica.
Non c'e' stato verso di renderlo commestibile.
Ogni consiglio e' ben gradito.



Si fa più o meno come un risotto. Ecco la ricetta del chef del
ristorante del Hôtel de Ville d'Echallens (Svizzera)
Riso Venere
½ scalogno, tritato
1 osso col midollo, il midollo tritato
½ spicchio d'aglio, tritato
1 noce di burro
250 g di riso nero Venere
2,5 dl di brodo di pollo
2,5 dl di vino bianco
Far rosolare lo scalogno, il midollo e l'aglio nel burro. Aggiungere
il riso, far rosolare piano fin che non diventa lucido e trasparente.
Aggiungere il brodo e il vino, far bollire, coprire, mettere nel forno
a 180°C per 35 min. Se il riso è ancora un po' croccante, lasciare
riposare fuori del forno per qualche momento. Servire.
Se uno vuole servirlo più tardi, immediatamente dopo la cottura,
stenderlo sopra una placca per fermare la cottura. Tenere in un
recipiente chiuso (tipo Tupperware) nel frigo fino a 5 giorni.
Scaldare in una pentola con un po' di vino bianco.
Nathalie

 Ogni consiglio e' ben gradito.
Lo prepari normalmente, ne fai un risotto. Sta bene con il pesce ed
anche con il radicchio.

 ha scritto nel messaggio 
news:200701241...@mynewsgate.net...

Io l'ho fatto una volta...e poi mai più.
Mi é bastato!
Non é altro che un riso integrale piuttosto...durotto,
senza alcuna proprietà che ne giustifichi l'acquisto.
Si può benissimo vivere senza! 

 con la fiamma ossidrica.
40 minuti.
Se cerchi in archivio a mio nome trovi una ricetta abbinato agli scampi alla 
busara. Anzi, tieni: 
http://tinyurl.com/2fpf8f
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Piantala Theo, che sei triste oltre che fesso!" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina
 

 busara. Anzi, tieni: 
http://tinyurl.com/2fpf8f
Grazie a tutti x le risposte, ma 40 minuti non
sono tantini?

 sono tantini?
Forse, se ti piace crudo...
-- 
2 dita a V con la mano sinistra... tanto non ho la frizione
Gillo#1 (Bo) 
ilg...@infinito.it
& U.S.S. Tinozza Volante II - Honda Silver Wing 600
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.ilgillo.it
 
www.iltuocuoco.it
"Che peccato buttare le perle ai porci, ma pensate
 che casino buttare i porci alle perle" (Freak Antoni)

 sono tantini?
Vanno bene.


questo tipo non lo conosco ma
è un riso integrale... va cotto a lungo
Lady Ayla

 Forse, se ti piace crudo...
Ok, provo!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: uva sotto spirito

consigli.......... 

 consigli..........
Idee, pensieri, sogni...
È un mondo di autentica poesia quello dell'uva.

 consigli..........
...presentazioni, saluti d'introduzione, saluti 
di arrivederci, cortesie inutili...
Pagliotz.
-- 
"Questo libro spiega: come si possono bruciare
più grassi guardando la televisione piuttosto che
facendo esercizio fisico..."
Riportato da gasperino2002 su it.sport.atletica

 È un mondo di autentica poesia quello dell'uva.
Sara'. Ma a me, l'uva sotto spirito non dice nulla. Meglio sotto grappa..
hic! ;-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio che campa' djuno

 consigli.......... 
apri il barattolo e la mangi
Joe
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AIUTO : Cavatelli pugliesi alle cozze

Qualcuno di voi conosce la ricetta esatta ?
grazie mille !!!

 grazie mille !!!
Ciao sono Marco da Verona (Don't worry! Sono pugliese).Et voila:
Ricetta per 2 persone (abbondante)
-500 gr di cozze "fresche" di Taranto (altrimenti cambia ricetta!)
-200 gr di cavatelli pugliesi (possibilmente pugliesi fatti a mano)
-olio extra-vergine d'oliva pugliese
-sale, pepe, aglio, prezzemolo, peperoncino
-rucola e pomodorini (questa è un'aggiunta che consiglio)
Procedimento:
Pulire bene le cozze eliminando l'eventuale barbetta del guscio.
Aprirle su fuoco in una padella con olio, un pò d'acqua, prezzemolo tritato,
uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale.
Cucinare la pasta normalmente e non appena "al dente" scolarla e saltarla
nella padella con le cozze (aggiungendo pepe, peperoncino e la rucola ed
i pomodorini, lavati e tagliati a pezzetti) finchè non è tutto ben caldo ed
i sapori
"assorbiti".
N.B.: Dopo aver aperto le cozze nella padella potresti eliminare i gusci,
lasciandone
         semmai qualcuno come decorazione, nei piatti.
Spero questa ricetta (così come la fa la mia mamma) sia quella giusta,
comunque...Buon appetito!
Ovviamente fammi sapere com'è venuta!
------Marco Scarano-------
-marc...@hotmail.com-
--
Automatic posted from 
ro...@zahra.easynet.it
 [151.99.189.12]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

 grazie mille !!!
Sonica! L'hai letta?
Fammi sapere qualcosa?
Ciao...Marco


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buon Natale con link

Ciao a tutti! vorrei fare a tutti voi un augurio di un buon Natale, ma
questa volta invece di una ricetta, vi do il link ad un lavoretto che ho
fatto... il mio modo di fare gli auguri
Ciao e grazie a tutti
http://www.wmedia.it/ftp/natale.htm
Flavio

Cariiiiino....
'Guri!
Serena

 ha scritto nel messaggio

bravissimi!!!!!!!!!! bellissimo video e bellissimo sito!
auguri!
lory
-- 
www.wrlaweb.com

 wrote in message
news:bs99es$ns9$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Buon Natale anche a TE!!
E speriamo di riuscire ad incontrarci, il prossimo anno!
Io a gennaio ributto l'amo!
Fede Torino

 
Veramente simpatico complimenti e auguri anche a te.
Ciao Lorena

Augurissimi !! Davvero simpatico :-)
Nennaki
-- 
Il mio sito
www.nennaki.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aglietti

Gentili tutti voi, 
siamo due appassionati - ma un po' neofiti - di cucina. 
Qualche mese fa, nella stagione dell'aglio fresco, abbiamo voluto
sperimentare la sua conservazione sott'olio addizionando con speziette
varie.
Ahime'... il risultato e' stato PESSIMO. Aglietti fiappi e dal gusto
acido (li avevamo precedentemente sbollentati nell'aceto, come visto
fare per molte altre verdure).
Il sospetto ci attanaglia: cosa e quando abbiamo sbagliato nella
nostra preparazione?
Qualcuno di voi mette aglietti sott'olio? Puo' darci qualche dritta, o
al limite segnalarci siti dove possiamo trovare la ricetta? (da una
ricerca su google non e' apparso nulla di significativo)
Ringraziamo sentitamente ed aspettiamo con trepidazione.
P.S. 
Oggi pomeriggio abbiamo preparato un panino con una delle ricette
rubate a gennarino. Stratosferico. :-)

 rubate a gennarino. Stratosferico. :-)
Guarda come gongolo... guarda come gongolo... :-))))
-- 
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Top ten di giugno.

newsreader + ulizzati, account + utilizzati  e netiquette
Ravviva nei momenti di stanca! ;-)))))))
Col DAU Jones c'ho provato, mi hanno tirato gli attrezzi di cucina!
Ciao.
Sergio.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Liquore al gianduia

Ragazzi ho bisogno di un vostro aiuto: tempo fa un mio amico mi fece provare
un liquore al gianduia che trovai favoloso, gliel'aveva spedito un suo amico
da Torino qualcuno sa dirmi come si
chiama? Io ricordavo si chiamasse bicerin, ma ho scoperto che e' una bevanda
calda non liquorosa servita in alcuni bar di Torino....aspetto una risposta
dai torinesi dell' NG :-))
grazie, Luca

 dai torinesi dell' NG :-))
Ricordavi bene, invece... Eccolo qui:
http://www.distillerievincenzi.com/italiano/liquori/bicerin.htm
Il vero "bicerin", però, è proprio tutta un'altra cosa!

Luca ha scritto:

Ti hanno gia' segnalato il "bicerin" tarocco, quello originale invece non
e' un liquore. Invece e' una specie di droga ... altro che Prozac.
http://www.bicerin.it/ita/index.html
  (sez. Prodotti/Da gustare al tavolo)
Ciao
Odarg(R)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Luca ha scritto:

Si, si chiama "Bicerin" e lo puoi trovare nei supermercati Carrefour io
l'ho trovato a offerta a 5 euro sotto natale!


"Luca" <lu...@bau.terferite> ha scritto nel messaggio 
news:5bh_e.21983$kA.23...@news3.tin.it...

io ti mando dove assaggiarlo è il migliore è l'originale se passi da 
torino...
http://www.bicerin.it/ita/index.html
d.
-- 
" Io NON l'ho votato"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Eurochocolate

Ciao,
ho sentito ri-menzionarla. E sembra sia in questo periodo a venire.
Sapete mica quando e dove esattamente?
Grazie
Antonio

Antonio ha scritto:

E' a Torino, ed è già in corso questo weekend in vari luoghi.
joaquim

Sapete mica quando e dove esattamente?
A Torino, con padigliioni nelle strade del centro ...
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprą - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/