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Titolo: verdure al microonde?Aiuto.

Ciao si possono lessare o cuocere le verdure al microonde?
Se si come quali e in che tempi??
Grazie per la vostra sicura risposta.
-- 
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http://www.Mailgate.ORG

Se si come quali e in che tempi??
Se proprio ti vuoi fare del male cucinando al microonde, e' difficile,
se non impossibile, indicare dei tempi.
Questi infatti variano tantissimo con il peso di quello che cucini e
la potenza che usi.
Ho anche la sensazione che influisca la forma di cio' che stai
cucinando, ma non sono un ingegnere specialista in microonde, e non ci
posso mettere la mano sul fuoco.
Ciao,
G.

 posso mettere la mano sul fuoco.
e questo dimostra il contrario
:)
felice_pago
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Giovanni io vorrei usare il microonde solo per motivi di tempo ma se ci
sono tutti questi problemi torno al metodo tradizionale che e ' maglio
grazie per la tua risposta..


posso mettere la mano sul fuoco.
Consentitemi :-)))))
dopo lunghi anni in ingegneria elettronica e tesi in elettromagnetismo
vorrei dire la mia:
la forma non c'entra. C'entra la grandezza e la quantità d'acqua che
le pietanze che devi cuocere hanno. Infatti il principio con cui
agiscono le microonde è quello di riscaldare l'acqua presente nei
cibi; le cose infatti cuociono a partire dall'interno  e non
dall'esterno come in un forno tradizionale. Quindi per esempio se
cuoci una patata  ci metterà molto di più di un pezzo di carne perchè
c'è più acqua nella patata. Ovviamente più grande è il pezzo più ci
metterà a cuocere , ma a parità di grandezza cuoce prima una cosa con
meno acqua.
MODE *proferssoressa* OFF
:-))))
ciao
elisa
*******************
Vince chi persevera
*******************

ma se ci sono tutti questi problemi
Non c'e' nessun problema, il senso del commento era che devi provare
provare provare prova...
Ciao,
G.

 Se proprio ti vuoi fare del male cucinando al microonde
visto che hai studiato
denghiu verimach


visto che hai studiato
Sono stato frainteso (cit.)
Farsi male va interpretato dal punto di vista organolettico, 
non sanitario.
Ciao,
G.

 non sanitario.
ti diro', io il mw non ce l'ho, pero' lo uso per solo per
scaldare in ufficio, e mi trovo bene, ma qualche tempo fa' lo
usavo per fare una specie di minestrone di ortaggi, e il fatto
che ogni ortaggio conservi il "suo" sapore mi intrippava
di molto :)
unico legante sull'"insalata mista calda" l'olio a freddo
ma per esempio,
un pezzo di arrosto, fatto in un combinato mw/grill,
cuoce proprio male ?


 
-- 
Sbaragnauz!
Laura & Dallas & Dynasty & Melrose Place
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Women and cats will do as they please, and men and 
dogs should relax and get used to the idea.
(Robert A. Heinlein)

 felice_pago
Paolo

 Se si come quali e in che tempi??
Guarda, ho appena lessato 8 etti di patate in 20
minuti a 750 (senza acqua, contenitore coperto).
Per le altre verdure pero' devi far riferimento a
una tabella affidabile. Io al volo sul web ho
trovato questa ma non so se sia affidabile
http://www.cookyland.it/rubriche/microonde_tempiverdure.asp
E poi cambia a seconda della verdura: alcune
cuocciono scoperte, altre coperte. Alcune
utilizzano l'acqua che cedono, altre vanno
inumidite prima della cottura. In alcuni casi
cuoci iin due fasi (coperto poi scoperto) per
migliorare la consistenza.... e in tutti i casi è
fondamentale il tempo di riposo dopo il forno
(disse colei che si è appena ustionata col vapore
delle patate scoperchiate in anticipo!).
Per cominciare potresti andare su 
www.whirlpool.it
 
e farti mandare un ricettario. Non è propriamente 
risolutivo (usa quasi solo ricette crisp) ma dà un 
pò di basi.
Se vuoi un vero libro la mia bibbia è "il forno a 
microonde" di Elena Spagnol. Non sarà 
alta-cucina-degna-del-niusgrup ma risolve, oh se 
risolve!!


Ti ringrazio per il consiglio sito utilissimo .
Stasera provo a lessare le zucchine congelate poi al limite le ripasso
in padella con peperoncino e aglio.



guarda io l'ho avuto il whirlpool col crisp e l'unica cosa che ci
veniva bene sono le verdure arrosto. Per la carne io mi affiderei
ancora al vecchio forno tradizionale. Invece il pesce da ottimi
risultati al microonde:  prova la classica orata/spigola con un po' di
limone olio (poco) e pomodoro secco, su un letto di patate tagliate
fini, vedrai che buono č una sorpresa!


 delle patate scoperchiate in anticipo!).
 tu sei una donna preziosa :-)) chissà perchè è una delle cose che ci si
dimentica sempre di dire :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

grazie per la tua risposta..
Io lo uso molto spesso, e non solo per problemi di tempo, ma anche per
passione.
Lo so che ora saro' snobbata e maltrattata dai "guru" di IHC, ma credo
che la libertà di parola sia un diritto anche su questo NG. ;-)
Cmq, se mi dici cosa vuoi cucinare, ti do qualche consiglio: non
esiste una regla unica vlaida per tutto.
TT

cuoce proprio male ?
Le carni generalmnete vengono male: molte altre pietanze, no.
TT

 Ciao si possono lessare o cuocere le verdure al microonde?
Io adopero sempre il microonde per cucinare le verdure
perché il risultato è migliore della cottura tradizionale.
Uso una pirofila di vetro pirex e copro le verdure
con una pellicola trasparente (per microonde).
I tempi di cottura sono circa la metà della cottura normale:
Il forno posso cmq aprirlo in qualsiasi momento per
controllare la cottura delle verdure stesse.
L'unica precauzione è aspettare un attimo prima di togliere
la pellicola perché questa con il vapore si gonfia.
Ciao
Rosetta


Ciao
TT

risolve!!
Ciao,
hai mai visto "la cucina a microonde" di Sarah Brown (Mondadori)? Ha
una sezione iniziale in cui vengono indicati tempi e modalità di
cottura per i vari tipi di ingredienti a seconda della quantità e
della potenza del forno e le ricette sono davvero originali!
Emanuele (figlio) e Chiara (mamma)
Dato che è lui Il padrone del computer...
ed il puzzone (Jocker)
Proud member D.A.I. tessera n° 4

 (Mondadori)? Ha
ed ogni prodotto che gli compri,
aumenterai il numero di manifesti elettorali,
per le prossime elezioni :(
e di nuovo le citta' infestate di faccioni,
di m.....


Se si come quali e in che tempi??
Questo dipende dal tipo di verdura, da quanta acqua contiene, dalla
potenza del forno e soprattutto dal tuo gusto personale.
Ciao
Tsubo