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Titolo: Ritorno su:  languorino

 Mauro
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Ricapitolando
 
questa farina di agar-agar  mi sembra faccia al mio caso.
Verrebbe fuori una specie di budino:
Con quale liquidi deve essere preparata?
E con quale gusto?
Quanta se ne pu� mangiare tranquillamente ogni giorno??
 
Avete qualche ricetta per la preparazione?
Se poi � anche un pochino lassativa, oggi mi andrebbe meglio......
 
Oggi ho girato farmacie,IperCoop,supermercati...
dell'agar-agar nemmeno l'ombra!
 
Si trova nei supermercati e sotto che nome/marca??
Ma dove comprarla????
 
 
 
 
 
 

 Ma dove comprarla????
 
l'agar agar lo trovi online (tibiona e altri siti).
Se ti servono altri cibi "zavorranti" considera anche il cus cus, le 
friselle inzuppate, i germogli di soia...

 Ma dove comprarla????
 
Non saprei, temo che si trovi solo come materia prima
ad uso farmaceutico. Volendo puoi sempre comperarla gi�
sotto forma di beverone (quelli li trovi ovunque, solo
che essendo "marchiati" costano uno sproposito).
 
Non ho idea di come si prepari... anzi, l'idea ce l'ho,
temo che cucinandola la si rovini (cio� che gonfi gi�
prima e non quando deve, nello stomaco) per cui eviterei
di cucinarla (la sciogli in acqua e la bevi, se ti fa
troppo schifo ci metti succo di frutta per insaporirla).
 
Per� quanto sopra NON E' un parere informato ma solo una
impressione personale, per cui verifica che sia vero
prima di metterlo in pratica.
 
Ciao.
Mauro 
 
 

 
 
"Max" <Nospam @grazie> ha scritto nel messaggio 
news:50871a24$0$13274$4faf...@reader2.news.tin.it...

Io ho trovato l'agar agar non in polvere ma sotto forma di una specie di 
fili plasticosi di diversi colori nei negozi di alimenti asiatici. Ne ho 
comprato un sacchetto di quello trasparente ripromettendomi di utilizzarlo 
al posto della cosiddetta colla di pesce (che NON � a base di pesce ma di 
maiale) e facendo qualche esperimento, poi l'ho dimenticato in dispensa e 
quando l'ho ritrovato era scaduto e l'ho buttato, quindi non posso darti 
delucidazioni. All'acquisto ho chiesto informazioni al personale del negozio 
che non mi ha saputo dire niente, solo una signora indiana l� presente ha 
provato a spiegarmi qualcosa di cui non ho capito molto, diceva per� che 
loro lo usano per fare gelatine dolci. Comunque costa molto poco e varrebbe 
la pena cercare qualche dritta sull'uso su google.
V/S
 
 

 Ma dove comprarla????
 
Negozi di macrobiotica, biologica and so on.
A Bologna, nei vari NaturaSi'.
 
Pero' francamente usarlo per gli scopi che ti prefiggi tu mi pare una
sonora corbelleria.
 
--
G.
 

  facendo qualche esperimento, poi l'ho dimenticato in dispensa
 
E' un gelificante/addensante, quindi lo puoi usare per gelificare/
addensare/solidificare qualsiasi cosa liquida. Io l'ho utilizzato per
trasformare una normale bevanda in ficosissimi cubetti, una volta col
mojito, un'altra con lo spritz.
 
Pero' ti ci vuole almeno una notte di frigo per farlo agire e devi un
po' prenderci la mano con la dose da utilizzare a seconda della
quantita' di liquido e della densita' finale desiderata.
 
--
G.

 A Bologna, nei vari NaturaSi'.
 
 
Non c'entra niente, ma ieri al naturas� ho trovato la farina senatore 
cappelli! Me felice!
Hanno anche quella dell'alce nero che -a detta loro- � prodotta con solo 
grano proveniente dall'emilia, e ha pure un prezzo onesto (1.69/kg).
Esperimenter� e riferir�!
 
 
-- 
*Valar morghulis*

 ha pure un prezzo onesto (1.69/kg).
 
'zomma...
 
-- 
Mardot

 grano proveniente dall'emilia,
 
Questa la produce anche Spadoni, la trovavo nell'ipercoop di imola.  Per 
inciso,  Spadoni e' il titolare del marchio Almaverde bio.
 
Paolo
 

sonora corbelleria.
 
Piuttosto mi piacerebbe sapere quanto usarne, prima di infilarmi un
gellificante nello stomaco che tra l'altro fa 300 kcal all'etto e
praticamente tutti da carboidrati
http://www.valori-alimenti.com/nutrizionali/tabella11663.php
 
Alla faccia dello spuntino ipocalorico

 Per inciso,  Spadoni e' il titolare del marchio Almaverde bio.
 
E anche di un piccolo impero alimentare, che spazia dalle piu' famose
farine fino agli allevamenti allo stato semibrado (molto semi,
invero...) di mora romagnola, passando per conserve, latticini e
piatti pronti surgelati da GDO, una costellazione di marchi di una
discreta entita'.
 
--
G.

 Alla faccia dello spuntino ipocalorico
 
la dieta che ha modellato il lato B della Pippa internazionale si basa
sull'assunzione di prodotti a base di seg... ehm, crusca! :-P
 
http://www.dietadukan.it/prodotti-dukan
 
 
crusca da usare da sola sui cibi, biscotti di crusca, barrette di
crusca, persino crEpes alla crusca!
 
"Ingredienti
2 cucchiai di crusca d'avena
2 cucchiai di formaggio fresco frullato (0% di grassi)
1 albume d'uovo
Dolcificante per una crêpe dolce, spezie per una salata
 
 
Preparazione (dosi per 1 persona):
 
Mescolare tutti gli ingredienti di base, eccetto l'albume, fino ad
ottenere un composto omogeneo. Incorporare, a poco a poco, l'albume
montato a neve. Nel frattempo, scaldare la padella. Versare il
composto nella padella e lasciar cuocere a fuoco medio per 5 minuti
per lato. La crêpe è già pronta!
 
 
Facile, no? La crêpe Dukan è un piatto semplice e gustoso che può
essere consumato in casa o dove preferisci!"
 
:-)

 essere consumato in casa o dove preferisci!"
 
come secondo piatto, perchè come primo ci vedo bene abbinati i
celeberrimi spaghetti alla balconara !!! :-DDD
 
--
G.

 Alla faccia dello spuntino ipocalorico
 
Be', dipende da che tipo di carboidrati si tratta, pero'.
Se sono polimeri indigeribili, credo che non sia un grosso problema.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 *Valar morghulis*
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e a cosa serve questa : farina senatore cappelli?
Ha a che fare con l'agar-agar??
O non c'entra nulla nel discorso che si faceva?
 
 
 

 O non c'entra nulla nel discorso che si faceva?
   ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
 
 
Direi che ci hai preso, nell'ultima riga
 
Paolo
 

 ha scritto:

-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 

 Ciao
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Prendo io il tuo consiglio dei "papponi di crusca"......
Però i bastoncini di crusca nel latte non è che siano il massimo....
 
Ma per variare, come si dovrebbero preparare?
E quanto mangiarne al giorno?
 
Mi suggerisci qualche confezione/marca
con  preparazione abbastanza "gustosa" ?
 
 

 E quanto mangiarne al giorno?
 
Bastoncini?
Un 50 g van piu' che benissimo.
Meno se in mescolazza con altri cereali.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Albus Dumbledor
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No,non solo bastoncini........
Altre prerparazioni o prodotti di crusca ??