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Titolo: Arrosto senza agli o cipolla

Il 26 ho a pranzo mia zia che è allergica all'aglio e alla cipolla!
per il primo ok
per il secondo pensavo ad un arrosto...... però tutte le mie ricette 
prevedono uno almeno di questi ingredienti....
Chi mi può aiutare?

 ha scritto nel messaggio
news:ffdtv9...@localhost.localdomain...
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Chi mi può aiutare?
Nessuno! Devi non usare questi ingredienti sennò la zia .....
Mimma

prevedono uno almeno di questi ingredienti....
Togli quell'uno e pazienza per la ricetta; perdera' un pochino.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 
Io l'altra sera, mentre cenavo solo (Rosi era alla cena di Natale della
ditta) mi sono fatto, per provare, una pasta zenzero olio e peperoncino che
non era niente male, anche se un po` strana. 
                        Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html

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Volevo sapere se qualcuno ha una ricetta che non li preveda!

 ha scritto nel messaggio
news:ffdtv9...@localhost.localdomain...
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Chi mi può aiutare?
Credo dipenda anche dall'arrosto che intendi fare.
Io ho fatto qualche volta la lonza di maiale procedendo senza aglio e
cipolla e cioè rosolandola nell'olio (ovviamente con aggiunta di burro
sarebbe più gustosa, ma io lo ometto per problemi di intolleranza), salando
e pepando e irrorando poi con un bicchiere di vino bianco. A metà cottura
aggiungo a piacere : o una manciata di funghi porcini (io uso i freschi
surgelati ma penso vadano bene anche i secchi preventivamente ammollati) ; o
1 - 2 cespi di radicchio trevigiano sminuzzati ; a fine cottura, tolgo la
carne e la lascio raffreddare, riduco e addenso il sugo con un cucchiaio di
maizena e aggiusto eventualmente di pepe e sale. Taglio la carne a fette
sottili e le immergo nel sugo caldo (ma a fornello spento, altrimenti la
carne si può seccare) .
Un'altra versione e quella con del latte caldo aggiunto dopo aver rosolato
la carne, aggiungendo magari a metà cottura delle noci tritate con del
prosciutto crudo e con lo stesso procedimento finale delle altre .
Collaudato e apprezzato anche questo !
Ciao, Alessandra

Il 26 ho a pranzo mia zia che č allergica all'aglio e alla cipolla!
Mi verrebbe spontaneo dirti, ma prendila soltanto come battuta, che
lo scalogno e' insieme un po' aglio ed un po' cipolla, ma allo stesso
non e' ne' l'uno ne' l'altro.  Beh.... meglio non rischiare, comunque!
!! :-)))
ciao Cla'


UGUALE, quasi. mercoledi.
 zenzero olio  e pepe.
non ho avuto cuore di postarla
la prossima volta ci metto una dadolatina di petto di pollo, che avanza sempre
-- 
ciao
massimo
usare parole straniere non fa bon ton
u. eco

 Quello vero è allegato in foto.
Questo non è un Ng binario, quandi non sono accettati gli
allegati. 
Alice Twain
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

 non era niente male, anche se un po` strana. 
Eh..., e perqué non me lo hai detto????? Una non puoe sapere queste cose
sul internet...
Quando mi la fai???
Rosi
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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 Quando mi la fai???
...forse ti e` sfuggito il "peperoncino".... :-) 
Besos, 


Quan-do mi la fa-i???
grande, devi essere una musicista, hai infilato
quattro note in cinque sillabe.
come si dice da voi benvenuta ?
--
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"gnanca n'invasiun ad camp, suma propi dei gentlemen, diufauss".
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quattro note in cinque sillabe.
Non ricordo quale grande musicista, al quale un giovane domandava
consigli su come iniziare un'opera, rispose: la-si-fa-fa-re.
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potresti usare dell'erba cipollina ...che ne pensi?
cià!
bech
-- 
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http://www.Mailgate.ORG

consigli su come iniziare un'opera, rispose: la-si-fa-fa-re.
in realta' il giovine chiedeva consigli al famoso musicista non per
iniziare un'opera, ma per finirsi la soprano. "Mi la fa re-i" disse il
giovane, al che il musicista rispose con la frase da te citata "La si
fa fa re", riferendosi forse ai facili costumi attribuiti alla
sopracitata soprano 
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beh anche se il tempo è passato:
ci ho pensato su e mia nonna faceva l'arrosto con il porro al posto della
cipolla!
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