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Titolo: crostata di nutella

Buona domenica a tutti!
Vorrei fare la crostata con la nutella e mi chiedevo: è sempre necessario 
infornare prima il disco di pasta frolla?
marta 

 infornare prima il disco di pasta frolla?
Non credo proprio, se mantieni una temperatura del forno sui 170/180°C e
costante. 
Io so della madre di una mia amica che cuoce tutto insieme. 
Personalmente non ci ho mai provato... 
-- 
Luca G. Else
Website: 
http://rising2angel.spaces.live.com
"... nella fossa comune perché,
di un suicida non hanno pietà (...)"

 infornare prima il disco di pasta frolla?
Io direi che sarebbe meglio, o almeno, io cuocere parzialmente in disco
(con su della carta da forno e dei legumi secchi) e mi limiterei ad
ultimare la cottura (pochi minuti) con su la Nutella!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 ha scritto nel messaggio 
news:1162130857....@m73g2000cwd.googlegroups.com...
mt ha scritto:

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sul forum di gennarino c'e' una ricetta per della frolla squisitissima
agganciato al thread in cui si discute di quella frolla, c'e' la 
descrizione di come realizzare una "crostata da pasticceria" in cui e' 
descritto come cuocere in un primo momento la base (il disco) e poi la 
parte superiore una volta farcita la base. invece che con del peso 
sopra, si puo' procedere bucherellando con i rebbi di una forchetta la 
bse di frolla.
La cottura del fondo richiede un decina di minuti in forno a 180 gradi 
(c'e' scritto ventilato ma si cuoce troppo)
Per le crostate con marmellata in genere si tengono in forno per una 
decina di minuti a una temperatura tra i 180 e i 200 gradi.
Ne ho fatte cinque proprio ieri di crostate con quel procedimento e la 
cottura avviene in modo perfetto senza bolle o altri difetti.
ah... quella frolla e' buonerrima e da quando vado in cerca della 
crostata perfetta fatta in casa.... si avvicina molto al mio ideale di 
crostata :-))) 

 Personalmente non ci ho mai provato...
Un botta e risposta di alto livello a quanto vedo... 

 Vorrei fare la crostata con la nutella 
Temo che basti questo ad attirarti le antipatie di gran parte 
del gruppo! 
Io non sono una purista, ma dai... la nutella... dovresti 
parlare con qualcuno che lavora dove la fanno, e ti verrebbe un 
tale voltastomaco che te lo ricorderesti per sempre
Kalipso
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

 tale voltastomaco che te lo ricorderesti per sempre
Questo vale, credo, per tutti i prodotti industriali!
Cmq, se ne sai di più, dicci pure!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632

 infornare prima il disco di pasta frolla?
A proposito di crostate alla nutella tempo fa su ihc c'era un'interessante 
ricetta per fare la nutella in casa, molto più salutare e buona di quella 
compera. Ti bastano nocciole, cioccolato fondente di qualità, zucchero a 
velo e un robot/frullatore da cucina. Ho giusto comprato le nocciole sabato 
perchè quando ho un'attimo vorrei rifarla :-)
Mi ricordo che quando girava la ricetta su ihc vennero postate anche delle 
crostate a base di questa nutella, che io chiamo fintella.
ciao!
Maria Elena

 ricetta per fare la nutella in casa,
Ho visto che č sul sito di gennarino!
delle volte dimentico questa ineguagliabile fonte di ricette azzeccate :-)
Maria Elena 

 del gruppo!
Beh suppongo che anche qui valga la regola del vivi e lascia vivere, poi uno 
è libero di rispondere o meno...
Comunque potendo sarei anche io una purista ma il controllo che abbiamo su 
ciò che mangiamo (come su tutto il resto) è minimo e siccome la vita è già 
tanto grama ho deciso che una volta ogni tanto spararmi un pò di nutella non 
può farmi che bene!
Se a qualcuno può interessare:
Ho cotto prima il fondo, poi ho aggiunto nutella e griglia di frolla e 
rimesso in forno per 5 min. E' venuta benissimo però vorrei trovare il modo 
di mantenere la nutella più morbida...
Buona giornata a tutti
Marta

 di mantenere la nutella più morbida...
Io proverei ad aggiungere un po' di latte, così nel tempo in cui si
cuoce il latte si asciuga e la Nutella non si secca!
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D00PAR
www.alessioproietti.com
www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632

Io proverei ad aggiungere un po' di latte, cosě nel tempo in cui si
cuoce il latte si asciuga e la Nutella non si secca!
Grazie dell'idea, ci proverň!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632

può farmi che bene!
non credo proprio... ma non e' l'idea della crema di cioccolato a non
andare bene, è che secondo me ci sono molte creme di cioccolato
nettamente superiori alla nutella, certo che combattere l'assuefazione
infantile non è facile, ma provando con un novi, una domori un lindt,
trovi gia' dei miglioramenti... andando poi su quelle artigianali che
ormai si trovano spesso anche in molte pasticcerie allora sì che ha
senso farci una crostata!!