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Titolo: Chianti... ancora buono?

Ciao a tutti,
parecchio tempo fa mi sono state regalate delle bottiglie di Chianti.
Io detesto il vino rosso, quindi è finito in un armadio e vi è rimasto
fino ad oggi.
Lo so che dipende anche da bottiglia a bottiglia, ma quanto è
invecchiabile il Chianti?
Queste bottiglie sono del 2005. C'è speranza che siano ancora bevibili
(non da me ;-))
Ciao Boiler
-- 
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 (non da me ;-))
Dato che dipende da diversi fattori (in primis la qualità del vino, ma 
anche andamento della temperatura, umidità) l'unico modo è aprire e provare.
-- 
Supermercati, ipermercati, grandi centri commerciali, catene alimentari, 
industria della ristorazione sono luoghi ipertrofici della negazione dei 
diritti, dello sfruttamento, dell’infima qualità del lavoro, della 
distruzione dei territori, dell'omologazione di merci e sapori; sono 
l’alienazione dei bisogni e del vivere sociale.

 
A spanne direi di si. A me un Chianti più vecchio di 7/8 anni proprio 
non piace, ma del 2005 è quasi sicuro che sia buono. Secondo me il 
Chianti è buono con invecchiamento non superiore ai due/tre anni. Quindi 
prosit. ;-)

 Queste bottiglie sono del 2005. C'è speranza che siano ancora bevibili?
no,mandamele!! 

 prosit. ;-)
Concordo.....il problema è se l'armadio di cui sopra si trova su un bel 
balcone!
Bello soleggiato d'estate e gelido d'inverno!! 

 (non da me ;-))
Fai pure il regalo di Natale riciclato a cui stavi pensando, non te ne
pentirai! ;-)

(non da me ;-))
Beh, se non subiscono sbalzi termici enormi tra estate e inverno,
direi che sono molto probabilmente potabili. Per capirci, se li hai
conservati in un armadio della cucina, dove la temperatura e'
relativamente stabile tra i 20 e i 30 gradi, non dovresti avere grossi
problemi. Pero', prima di fare una figuraccia, stappa una bottiglia e
annusa. Poi, se e' buona, cucinaci un brasato... :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

> Beh, se non subiscono sbalzi termici enormi tra estate e inverno....
aggiungerei anche: se hai conservato le botteglie "sdraiate" non dovrebbero 
esserci problemi.
se le hai tenute in piedi, il tappo si è seccato e potrebbero presentare 
difetti


mah, parliamo di bottiglie che hanno 4 anni, mica 40...


 annusa. Poi, se e' buona, cucinaci un brasato... :)
Stavo proprio pensando di farci un vin brulé :-)
Grazie e ciao


 pentirai! ;-)
He he ;-)
Non proprio... si tratta di una cena in compagnia (dove tutti portano un
po' di roba).
Per evitare di fare la figura del tirchio specifico che non è la sola roba
che porto ;-)


difetti
In soli tre anni mi pare poco probabile, anche considerando che il
Chianti e' un vino con un nome che *dovrebbe* portarsi in dote tappi
non proprio pessimi.


 ha scritto nel messaggio 
news:tOq0l.12512$J84....@tornado.fastwebnet.it...

ahahahahahahah!!!!!!! :-))
ciao capsy 

 ciao capsy
ciao lupa! 


quasi certamente buone 

 (non da me ;-))
Dipende da come si sono conservate.E se piace il vino vecchio (a me 
personalmente non entusiasma punto ...anche se 2005 non č tanto vecchio)
In teoria si, se ne trovano anche di assai piů vecchie. In pratica se 
non avevano buoni sugheri e un ambiente di conservazione decente č 
probabile abbiano qualche difetto ....quando ti capita l'occasione tu 
provi ad aprirle e senti.
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!

 non proprio pessimi.
Su questo non ci giurerei. Se è un riserva o comunque già un invecchiato 
si. Se è un nuovo viene imbottigliato parecchio al risparmio.....e meno 
non sia di quello in cui si fanno pagare il nome sull'etichetta.


 Di Pesa (Firenze)"
Cantine Sociali Cooperative
Conosciute anche come "Le Chiantigiane"
Fascia consumer ....ma per certi versi dignitoso.
Non conosco l'etichetta specifica, considerato ne hanno molte di target 
diversi e potrebbe fare la differenza.


Grazie a tutti per le risposte.
Per la cronaca, il vino è stato provato dalla ragazza e dal di lei padre e
hanno deciso di bersi in seguito tutta la bottiglia ;-)
Ergo, malaccio non era.
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 Ergo, malaccio non era.
comunque mi sembra di capire che non siate dei gran bevitori...


 -- 
Si fa presto a dire Chianti... ce ne sono una valangata da lavandinare già 
ancor prima di metterli in bottiglia... vediamo che chianti sono!
A.M. 

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
a tal proposito, ho aperto or ora una bottiglia mantenuta tre anni
sdraiata ed il tappo era diventato di colore rosso nella metà
inferiore e piuttosto friabile. Tappo difettoso?