Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina nuova!

Cambio casa!
Dice: ecchissenefrega?
Il fatto gli è che nella casa nuova vorrei fare una cucina degna di questo
nome (ed anche di questo group).
Qualcuno ha qualcosa da dirmi che dovrei sapere?
Baciamo le mani,
--
Lozzìo Edo
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"Ti seguirò, che altro ti serve di sapere?
Verrò con te, dovessi farlo di mestiere!"
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 Io si (nel senso di ho qualcosa da dirti...) che magari non c'entra nulla
con il cucinare, ma a ma FANNO IMPAZZIRE, le cucine in muratura con una
bella penisola in muroetto e ripiano di marmo dove penso che impazzirei a
preparare tutti i manicaretti per il mio fidanzatino (questo ovviamente
quando avro' imparato a fare dei manicaretti e non delle poltigliacce
schifose !!!)
Un bacio ed auguri per la casa nuova !
Hastral

Qualcuno ha qualcosa da dirmi che dovrei sapere?
prima parla del budget. ;-)
Io sono nella stessa barca e vorrei chiederti a cosa esattamente ti
riferisci: locale, muratura, mobilio, utensili; quali sono i tuoi
gusti ? Cucina frou frou con rame appeso in bella vista, cucina
iperrazionale american style, cucina della nonna, cucina chiavi in
mano; insomma bisogna saperne di piu' per dare la valanga di
suggerimenti che ti aspetti e che cambieranno la tua vita da cosi' a
cosi' ed il tuo conto in banca da cosi' a cosi'.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
"tutti possono arricchire, tranne i poveri"

nome (ed anche di questo group).
io sto cominciando  a pensarci... quel che ho deciso finora e:
- 5 fuochi, assolutamente
- il frigo l'ho gia' visto, anzi i frigo... non mi piacciono quelli
all'americana... costano molto e non ci metti nulla, dentro, hai visto
dentro quanto son piccoli ?? invece ho trovato: Electrolux : una
colonna frigo, una colonna freezer.,.. modica cifra di.. 1700 € circa,
un frgo americano sta sui 2000 e sblisga..
il forno io vado per l'elettrico... questione di abitudine ma mi
piacerebbe un 90 cm...

cosi' ed il tuo conto in banca da cosi' a cosi'.
"Sembra" conveniente!
In effetti la vita cambia da cosi' a COSI', il conto in banca da COSI'
a cosi'! :-((
-- 
Ciao.
Sergio®

 Hastral
Intanto grazie per gli auguri, ne ho bisogno!
Ho capito il genere, piace molto anche a me ma... non a casa mia.
Voglio dire, č molto caldo, funzionale, massimamente robusto, quasi non gli
trovo difetti... ma non me lo metterei in casa.
Schizofrenico io? Parliamone...
--
Lozzěo Edo
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"Ti seguirň, che altro ti serve di sapere?
Verrň con te, dovessi farlo di mestiere!"
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 cosi' ed il tuo conto in banca da cosi' a cosi'.
Non l'ho ancora capito, a volte la vorrei anni '50, a volte ipertecnologica.
Sono gemelli ascendente schizoide!


 Qualcuno ha qualcosa da dirmi che dovrei sapere?
venivo da una cucina quasi ottocentesca, con cappa, acquaio di pietra
serena, stanzino dispensa, stanzino con armadio pentole, tanto spazio e
tanto camminare per la cucina... ora su una parete per me è un sogno: il mio
vecchio fornello, subito vicino un bel lavello a due vasche e un pezzo di
colatoio e un po' di piano di lavoro, il tutto con una luce sotto pensile e
una presa di corrente, insomma, si lavora, si cucina e si lava senza
spostarsi di un centimetro! in più l'immondezzaio è nel cassetto sotto il
lavello e sopra il lavello c'è un colossale scolapiatti a due ante!! la
lavastoviglie è ancora da comprare, c'è il suo bel buco lasciato vuoto ma
per ora siamo in due e potrebbe servire solo in caso di ospiti o per
pulitura di scaffali interi di stoviglie.
Non lesinare sui pensili e non dimenticare alcuni scaffali per i libri di
cucina. attenzione, se li metti sopra il frigo poi è difficile arrivarci. Un
posto per il computer per cucinare consultando il NG ?
--
Elisabetta Marcovich

Sono gemelli ascendente schizoide!
Ecco cosa ci accomuna: io gemelli ascendente gemelli e 4 o 5 altri
pianeti in gemelli; quello dell'oroscopo sul giornale prima si informa
di che umore sia io quel giorno poi scrive il pezzo sui gemelli.
Per la leggera ansia non ti preoccupare: passa dopo i primi 300 mila
euro; la depressione passa dopo i 500.000 lasciando posto ad un certo
senso di ubriachezza.
La soluzione migliore secondo me e' farla in modo che non ti stufi
dopo un anno che la vedi; se e' bislacca prima o poi ti rompe.
La funzionalita' e' sovrana in cucina molto piu' della ricerca
estetica ed un sacco di idee possono aiutarti a lavorare meglio e
facendo meno fatica. 
La mia cucina e' strana e' 8,60x 3.85, molto spaziosa in mq totali  ma
un po' sbilanciata; ci sto ragionando su mentre la stanno edificando. 
Ho tratto parecchie idee piuttosto interessanti da un librotto della
Valcucine che ti mandano gratis ( !!) a richiesta ( telefona SUBITO al
0434-517911 e fatti mandare "progettare l'ambiente cucina") ovviamente
si basa sui loro prodotti, che sono qualitativamente ottimi ma nel mio
caso ho solo fregato delle idee e nel libretto ce n'e' a iosa.
 
Elettrodomestici... che dire. Il frigo che ho e' un bimotore AEG che
ho da 15 anni ed ha subito 6 traslochi intercontinentali senza mai
avere un risentimento. E' di la che funziona come il tempo non
passasse. Oggi scegli qualsiasi elettroaddomesticato che sia in classe
A.  Il forno mi piace a gas e se e' buono lo trovi persino ventilato.
Il fornello ce l'ho a 5 fuochi da 90 cm; il fuoco centrale e' a doppia
corona e sviluppa una potenza tale che butto la pasta, conto fino a 5
e l'acqua e' di nuovo a bollore. 
Mi fermo qui, praticamente all'inizio per ora, ma tu resta
sintonizzato e manda degli input che magari si prosegue.
Ciao


 dentro quanto son piccoli ??
Stai scherzando vero?
Io ho il più piccolo dei General Electric (pagato lo scorso anno 3.000.000
di lire IVA esclusa) e volendo ci starei dentro io. :-)
--
Fata Morgana
fel...@easyclick.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana

 di lire IVA esclusa) e volendo ci starei dentro io. :-)
Infatti probabilmente hai visto quelli per il mercato europeo, di 
profondità pari alla solita cucina monoblocco.
Ho preso un westinghouse nel '96 in accaio a due porte sovrapposte, 
sopra il freezer e sotto il frigo normale, in cui su un solo ripiano 
stanno 30 bottiglie di vino, e descrivendolo tempo fa avevo dichiarato 
qui sul NG di farmici seppellire.
Dentro è enorme, a me è capitato solo poche volte di vederlo pieno.
Comunque sul frigo non risparmierei, anche se vuol dire sbattersi un po' 
per vedere cosa c'è in giro.
Pregio-difetto: è di quelli che hanno il pannello refrigerante esterno e 
fanno circolare dentro aria fredda. La conseguenza è che non si crea mai 
umidità, per cui la roba non ammuffisce ma si asciuga.
Niente odori, ma la verdura o i formaggi, per esempio, se non sono più 
che protetti, si seccano in breve tempo.
luizz

 Qualcuno ha qualcosa da dirmi che dovrei sapere?
Da maniaco, ti suggerisco di farla industriale con elementi staccati in 
acciaio da ristorante. E' praticamente eterna, facile da pulire, puoi 
farla fare su misura. E alla fine può costare molto meno di un'analoga 
bulthaup o boffi o alpesinox.
luizzz

 Schizofrenico io? Parliamone...
Io invece se avessi i soldi per comperarla e se avessi una casa di mia
proprieta' dove metterla, la comprerei senza neanche pensarci un minuto !
Ma de gustibus...
Hastral

di lire IVA esclusa) e volendo ci starei dentro io. :-)
mai io quelli che vedo negli ipermercati sono a due ante ed una
teglia, volendo mettercela (non metto teglie in frigo, ma se
impazzissi e volessi farlo ? vorrei che ci fosse lo spazio) non ci
passerebbe...  

che e' profondo ben piu' dei canonici 60 cm dei frigo tradizionali.
mah... come detto negli altri post... una teglia ti ci sta ?
non so a me sembra piu' stretto, troppo stretto per i miei gusti...

che protetti, si seccano in breve tempo.
buono a  sapersi

bulthaup o boffi o alpesinox.
10 anni fa mia mamma compro' una bulthaup....adesso stiamo impazzendo
perche' le cerniere non tengono piu' e sono cerniere particolari... ed
ogni tanto qualche anta crolla...
hanno messo il forno accanto al frigo... ma queso dipende da chi l'ha
disegnata....
p.s. uno dove le compra le cucina professionali che dicevi ? a chi si
deve rivolgere ? cerco sulle pagine gialle forniture ristoranti ?

 deve rivolgere ? cerco sulle pagine gialle forniture ristoranti ?
Sono d'accordo per le cucine professionali, fatte fare su misura. La mia
cucina ha spazi tutti divisi ( da una parte la cucina, dall'altra la
lavanderia, dall'altra la dispensa, ma era una soluzione quasi obbligata. Se
potessi scegliere, oggi, farei i fuochi centrali completi ( quelli
professionali, appunto) con una griglia e una friggitrice. Una bella cappa
potente sopra e sei a posto. Intorno tanti pensili a cielo e a terra e
soprattutto un piano d'appoggio lungo il perimetro su cui posizionare tutti
gli elettrodomestici con la presa gia' inserita e pronti per andare in
funzione... Una delle cose che mi fa rinunciare a cucinare un piatto
complesso e' il pensiero di andare scartabellando nelle credenze per tirar
fuori la roba...insomma. Secondo me la cucina andrebbe fatta dopo almeno tre
anni che uno abita in una casa.ciao k.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

che protetti, si seccano in breve tempo.
Queste caratteristiche le trovi anche in frigo di qualita' delle
ultime generazioni senza bisogno delle dimensioni. Naturalmente potrei
sbagliarmi visto che non ne ho uno ma "credo" che se comprassi due o
tre AEG "normali" spenderei lo stesso ma avrei piu' versatilita' e
certamente piu' spazio ancora. Se lo ritieni un errore mio di
valutazione parla ora o mai piu' :-)) ( visto che sto prendendo le
misure per la cucina nuova)


anni che uno abita in una casa.
Questo e' un po' esagerato ma certamente idee chiare e conoscenza di
come si lavora in una cucina fanno scegliere nella direzione giusta.


 misure per la cucina nuova)
Certo, perchè no? Se hai lo spazio dove metterli puoi predisporre frighi 
con usi diversi, non saresti il primo che conosco a farlo. Purtroppo 
nella mia cucina già così non entra più niente, e un unico frigo grosso 
e acciaioso ci sta bene. Comunque quelli sovrapposti non sono così 
ingombranti come quelli a due porte affiancate, e a me i surgelati, come 
si è ben capito, non interessa stivarne.
luiccc

 deve rivolgere ? cerco sulle pagine gialle forniture ristoranti ?
Cucine industriali e forniture alberghiere, credo che si trovino 
facilmente in qualsiasi città. Se gli fai un progetto poi l'acciaista 
può farti il preventivo, oppure puoi scegliere fra mobili standard.
Il tavolo da lavoro con tre cassetti, e il lavello con due vasche, fatti 
su misura, li pagai circa un milione abbondante il tavolo e due il 
lavello, un 3-4 anni fa.
luixxxx

 e a me i surgelati, come si è ben capito, non interessa stivarne.
Certo che si e' capito ma il surgelatore puo' riempirsi facilmente di
altre cose che la roba findus. I miei cassetti sono spesso dedicati
uno ai gelati ( quando faccio un semifreddo e' una ciotola da 4 Kg)
uno a ghiaccioli di ogni tipo, uno a bottiglie di liquori che mi
piaccion gelati, uno vuoto per freddare in fretta qualche bibita o
bottiglia d'acqua, poi quando cucino ad esempio qualche curry, lo
faccio nella casseruolona da 40 proprio per conservarlo.
Quando una volta l'anno soffriggo una ventina di  Kg di cipolle fino
al colore scuro, poi le metto a surgelare in sacchetti da 1 kg ben
appiattiti cosi' quando mi serve e' facile tagliarne un pezzo.
Anche i vari brodi veri e fumetti finiscono in freezer a cubetti in
sacchetti. Ti dovessi dire il mio freezer e' strapieno di surgelati ma
di roba commerciale ce n'e' davvero pochina.


Il frigo che ho e' un bimotore
Pensa che qualcuno mi sfotteva perche' avevo un frigo in macchina. Tu
invece hai un aereo come frigo :-)

Tu invece hai un aereo come frigo :-)
Cosa faresti senza una spalla come me ? :-))))) Praticamente l'avevo
scritta su misura per te :-)))


piaccion gelati, uno vuoto per freddare in fretta qualche bibita o
Vodka o Vdke varie... limoncello ? e poi ?