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Titolo: Suggerimenti su vini novelli

Sono amante dei vini novelli e visto che e' iniziata la vendemmia i
tempi sono maturi per chiedere lumi a chi piu' sa'.
Dove andare per compare qualche damigianella di Rosso di Montalcino ?
Cantine sociali o private ? Consigli ?
Mi piace anche il Grechetto e qui in zona Lungarotti ne fa
dell'ottimo; non so pero' se lo venda sfuso.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
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Sono amante dei vini novelli .........
Post Scriptum: conosco la bassa opinione comune sui vini novelli e
sarei grato di essere risparmiato da catilinarie; nel mio caso ne'
eta' giovanile ( magari....!!!) ne' frenesie stagionali; mi piace il
vino giovane e mi piace il vino vecchio; mi piace rosso e bianco; mi
piace pure la birra ( con la pizza) ma non la cocacola o la fanta .
 :-)) merci,
Gianmaria


Post Scriptum: conosco la bassa opinione comune sui vini novelli e
Al contrario, qui abbiamo i paladini del novello... anzi, aspettati
catilinarie per aver detto che ti piace ANCHE il vin cadavere :-)
--
Marco Cucinato
VdS P.A. S.O.S. Canzo - Lurago d'Erba
Istruttore 
A.N.P.As
.
http://www.net1.it/ems

Non vorrei dire castronerie, ma le mie rimembranze del Tecnico agrario e dei
tre corsi AIS frequentati mi dicono di poter escludere l'esistenza di Rosso
di Montalcino 'novello'.
Per fare il Novello infatti si impiega un sistema di fermentazione (Se non
sbaglio si chiama carbonica) diverso da quello per ottenere il vino
'normale'. La fermentazione carbonica avviene a temperature più basse,
garantendo un profumazione particolare ai vini in questione.
Se invece quello che ti piace è il vino nuovo ti consiglio di farti uin
giretto in toscana in primavera. Qualcosa dovresti trovare.
Ciao.
Fra.
Ho poi bisogno di una mano. Ho mandato alcune mail che non hanno ricevuto
risposta. Poco male, ma vorrei sapere se sono mai arrivate. Io con i ng sono
nuovo. Grazie.
Le mail sono le seguenti:
'Che fare? + breve sosta tra lunigiana e 5 terre' di martedì 28 settembre
1999
'Aioli e Bimby' di martedì 21 settembre 1999
'Non mi lapidate....' di martedì 21 settembre
'Brandade' di mercoledì 25 agosto 1999
Ancora Grazie, Fra.

Le mail sono le seguenti:
Io le ho tutte e 4, quindi sono state distribuite. Evidentemente non
hanno generato risposte; capita spesso per un motivo o per l'altro.
Ciao e grazie,


hanno generato risposte; capita spesso per un motivo o per l'altro.
Accidenti. Non ho mai visto quella su Aioli e Bimby. Stante che sono
un supporter di entrambe le cose avrei certo risposto a Francesco. 
Me lo mandi per favore ?
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

Me lo mandi per favore ?
Eccola qua dal mio archivio:
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Possiedo il mitico Bimby e vorrei farci la mitica aioli. Secondo voi
ho qualche speranza? Mi aiutate?
A Dalia che tempo fa chiedeva ricette per il Bimby: sei ancora in
ascolto?
Purtroppo non ho come speravo un dischetto con tali ricette. Pero' ho
ancora il libro, vuoi qualche ricetta in particolare?
Ciao a tutti, Fra.
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ancora il libro, vuoi qualche ricetta in particolare?
Io ho scannato (molto più IHC di scannerizzato) il libro del Bimby. Se
lo vuoi ( se lo volete) te lo mando (285 come .doc ma come .zip sarà
meno...)
Per l'aioli ci penso ti rispondo ...... francesco!
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