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Titolo: Testi sacri...rivediamo la lista.

Libri di cucina 
    Allora, eccoli qui.
Chi ha da aggiungere ?                                                                
 1."Grande enciclopedia illustrata della gastronomia",
     selezione dal
    Reader's Digest, circa 120.000 lire
 2."Le ricette regionali italiane"
 3."Il cucchiaio d'argento"
 4.Larousse Gastronomique
 5."La cucina di Genova e della Liguria", Valenti
 6.Pellegrino Artusi, "La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene"
 7.Ada Boni, "Il talismano della felicità"
 8.Jean Antelme Brillat-Savarin, "La fisiologia del gusto", Rizzoli
 9.V. Buonassisi, "Il nuovo codice della pasta", BUR
10.Fiammetta di Napoli Oliver, "La grande cucina siciliana", Moizzi
11.Auguste Escoffier, "Grande libro della cucina francese", Mozzi, 32000 -
    Newton Compton 6900
12.Laura Esquivel, "Dolce come il cioccolato"
13.Gualtiero Marchesi, "La mia Grande Cucina Italiana", Rizzoli
14.Simone Perotti "Zenzero e Nuvole", Theoria
15.Simenon, "Le ricette della Signora Maigret", Mondadori Omnibus
16.J. Mario Simmel, "Non è sempre caviale" , Garzanti
17.Rex Stout, "Le ricette di Nero Wolfe", Mondadori
18.Herve' This, "I segreti della pentola", Jaca Books
19.Herve' This, "Rivelazioni gastronomiche", Jaca Books
20.Ugo Tognazzi "L'abbuffone"
21.Manuel Vázquez Montalbán "La cocina catalana. El arte de comer en
    Catalunya", Ediciones Peninsula, Barcellona,  1979
22.Manuel Vázquez Montalbán, "Ricette immorali. Le ricette di Pepe
    Carvalho", Feltrinelli
23. Harold McGee,  "  Il Cibo e la Cucina.    Scienza e Cultura degli Alimenti"
    Editore:  Franco Muzzio
24.Compact pratica:    Enciclopedia della Cucina - De Agostini    3000
    voci  - 2000 ricette: SOLO 39.000 Lire (1990)
25.La cucina dell'Amore- Anita Roustan - Gian Franco Borelli Editore
26."300 ricette per forno a microonde" di Fernanda Gossetti
    De Agostini £44.000
27."Ricette nuove per forno a microonde" sempre della stessa autrice
    ed editore £32.000
28. "Pane e roba dolce" delle Sorelle Simili edito da TempiStretti
 
 
-<--<<-@  Rossella
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per mailarmi metti tin al 
posto di under.
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Sto usando con successo:
"La Cucina di Casa del Gambero Rosso"
di Annalisa Barbagli
Gambero Rosso Editore
Lit. 39.000
Lo consiglio a tutti
Max
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Massimiliano Manzetti
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Ospedale Pediatrico Bambino Ges=F9 I.R.C.C.S.
Direzione dei Sistemi Informativi e Organizzazione
Piazza Sant'Onofrio, 4 - 00165 Roma (Italia)
Telefono +39 6 68592119 - 68592279
Telefax  +39 6 68592149
E-mail  
max...@obg-irccs.rm.it
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Beh, io avevo suggerito "Pappe da Favola" dei Cipriani della
Sperling&Kupfer

Io avevo segnalato:
"Il tesoretto della pasticceria e della dispensa"
e
"Il tesoretto della cucina italiana"
autore Oberosler
Ed Hoepli
costo circa 12000£ cad
Bellissimo soprattutto il primo dove si trovano veramente tantissime
ricette e spiega addirittura come comporre il lievito artificiale per
dolci
La scoperta di una nuova vivanda
e' piu' utile al benessere 
dell'umanita' che la scoperta
di una stella.
Le massime di Brillat-Savarin

Scusatemi, mi sono perso la lista.
Ma l'Artusi l'avete gia' citato, spero.