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Titolo: Frau Bine ich habe Hangst

Guten Morgen Frau Bine, Scrivo in Italiano è più corretto. Ho una fifa da
boia per il REC Tedesco, è complicato come quello in Italia ? Capisco
praticamente bene la tua lingua ma lo parlo ancora maluccio mescolando i der,
die e das senza contare il problema dei verbi, mi son dato tanto allo studio
del Tedesco che ora non riesco più a digerire tanto ho ingoiato in questi
giorni.
Desideravo anche chiederti dove sei, quanti Km. circa da Weil am Rhein ?
Chissà che prima di aprire non possa venire con Michèle passare qualche ora ?
Credevo che mettevi gli orribili späzle enl Lebersuppe, al Kröne di Weil ed
al Blüme di Kleinekembs ne facevo dai 100 a 500 uova alla settimana e pensa
tutto a mano, poi mangiare gli späzle, beh! sono così mosci e teneri :( Sarai
a Bologna prima di me, porta un bacione a Bologna. Ruggero
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>Credevo che mettevi gli orribili späzle enl Lebersuppe, al Kröne di Weil ed
ehi, gli spezli sono ottimi, non terribili!
piuttosto com'e' che nel leberkase nun ce sta ne' il fegato ne' il
formaggio?
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e' vero, 
c'e' un po' di casualita' in tutto
ma e' anche vero 
che esiste una tua forma di gusto
(Soerba)
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

formaggio?
Perche' la parola LeberKaes non deriva come si suppone dalla unione
dei due termini in questione (fegato + formaggio) ma da una
modificazione della parola Kaeslaib che e' il nome dato ad stampo per
produrre dei formaggi la cui forma e' richiamata da quella assunta dal
Leberkaes una volta cotto... 
Dav

In article <37070a77.1135684@news>,

Qui almeno a Weil am Rhein, oltre il Leberkäse, c'č il Kalbkäse, č il pâté di
vitello, a Bad Sackingen c'era il (scusa se ci sono degli errori
d'ortografia) Rohekäse, poi esiste il Fleischkäse, sarebbero se preferisci
dei pani di ... che i Tedeschi chiamano ....käse Ruggero


vitello......
quelli che hai elencato si spalmano, da cui la somiglianza coi
formaggi molli... e la terminazione in kaese ma non hanno a che vedere
con l'origine del trermine riferito al Leberkaes
Ricordo che finisce senza E, Kaes e NON Kaese
Dav

In article <3707eda7.20410734@news>,

Per sicurezza ho controllato questa notte sul Fleischkäse con la E finale ed
in più non si scive AE ma Ä. Mi informerò maggiormente questa notte con un
collega che viene tutti i lunedì e domattina ti darò la risposta precisa.
Ciao Ruggero


in più non si scive AE ma Ä. 
La E finale che non c'e' la riferico al LeberKaes, in quanto alla AE
e' la dizione europea del dittongo dovuto alla presenza della A con
umlaut (metafonesi), poiche' non esiste nell'alfabeto italiano (e
nemmeno sulla tastiera italiana) e' sostituito dalla A+E, se ti capita
sotto mano qualche vecchissimo dizionario tedesco potrai vedere che
aluni sostantivi venivano scritti proprio utilizzando AE o un simbolo
ad esso simile con la A e la E praticamente fuse una nell'altra....
ora cio' non si usa piu' e si scrivono le lettere direttamente con la
Umlaut  in italiano il dittongo... cioe' AE OE UE 
Dav


Per sicurezza ho chiesto questa notte come era previsto, è con la e finale,
l'altro non esiste, se lo hai trovato in un libro, ti posso assicurare che i
libri di cucina Francesi scrivono spaghettis, sarà un errore di stampa. Il
Fleischkäse non per forza si spalma, lo si può anche tagliare col coltello e
credimi non è spalmabile.
Grazie per la spiegazione dell'umlaut.


libri di cucina Francesi scrivono spaghettis,
Boh, non so che dire, anzi.. come dicevo io mi riferisco al LeberK....
di tutti gli altri so poco o niente... ho vissuto un anno a Monaco di
Baviera, ho diretto un locale Bavarese in Italia qui a Verona per due
anni, ho libri di cucina tedeschi scritti in tedesco... ed ho sempre
trovato scritto Leberkaes  senza la E finale... :))
Non sara' comunque una E in piu' o in meno a rovinarci la digestione
mangiandolo !!! ;)))
Dav

In article <370a8641.20433747@news>,

Non mangio maiale, mi disgusta solo l'idea, ma lo lavoro per voi tutti.
Ciao e buon appetito
