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Titolo: Friselle

Ciao a tutti,
oggi mi hanno fatto assaggiare una cosa semplicissima, poco tempo e
buonissima. Se gia' conoscete saltate pure, altrimenti, friselle di
grano duro (cosi' mi hanno detto), messe un po' nell'acqua girate dalla
parte che poi sara' la superiore ma in modo che rimangano dure perche'
dopo qualche minuto si ammorbidiscono.
Quindi sale, olio (sarebbe perfetto un mosto d'olio) e dei pomodorini
tagliati e spalmati sopra. Una specie di bruschetta ma a freddo. Ci
vorranno 2 minuti a farla.
Mangiare dei poveri, ma eccezionale.
Ciao e buon appetito
Antonio

 tagliati e spalmati sopra. 
Magari con del basilico, capperi, fettine di sedano ....
Ciaooo
Cris
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Se ti fischia un orecchio e' male, ma se ti applaude e' peggio.
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per scrivere togli NOSPAMMA
cristina...@NOSPAMMAbassilichi.it

Mangiare dei poveri, ma eccezionale.
io mi ci sono sfamata per tutta l'estate, anche spezzettandole e
mischiandole con pomodorini, feta e basilico..sono ancora viva e di
buon umore, quindi funziona^_^
Lisa
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Come sail your ship around me
and burn your bridges down
We make a little history, baby
everytime you come around.

Mangiare dei poveri, ma eccezionale.


 [......] friselle di grano duro....
Eccellenti. Io uso sfregare uno spicchio d'aglio sulla faccia ruvida
prima di ammollarle. 
 
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
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 prima di ammollarle. 
Il signore si' che se ne intende...!!! Del resto, nel quadro di
un'alimentazione "terrona" mica possono mancare e'ffreselle... io, per
esempio, quest'estate ne ho mangiato quintali...

 esempio, quest'estate ne ho mangiato quintali...
Ehhhh...io vorrei mangiarne un po'...ma quelle che si trovano all'slunga
come sono?
Perche' immagino che le friselle di cui parlate siano quelle fatte nei
luoghi dove esse sono state inventate.....
Mi avete fatto venire fame...argh
Yvette

 Yvette
.... :-) collega che arriva da li' e che le porta eheheh :-). Oggi c'e'
un problema di pomodorini ma stiamo per rifare con uno un po' piu'
grosso :-)Devo provare con il mio olio (il mosto e' una prelibatezza) e
poi vi racconto.
Adesso andiamo a prepararle :-)
Buon appetito a tutti.
Ciao
Antonio

 Mi avete fatto venire fame...argh
Se  sei l'Yvette che dico io, vedi un po' di sgunzagliare quel fannullone
di tuo marito in giro per Milano... tanto, per quel che "ci ha da fare" !
Sicuramente le trovera' in un qualche negozio di prodotti campani, di
quelli che vendono giusto un po' di mozzarella di bufala e poco altro,anche
li'... ah, scordavo... sono OTTIME quelle al finocchietto!!!

 li'... ah, scordavo... sono OTTIME quelle al finocchietto!!!
Eh...quelle al finocchietto le mangiai in Puglia qualche anno
fa.....chebbuone...gnam... :))
Yvette

di tuo marito in giro per Milano...
Una o due vite fa, quando vivevo a MI c'era un grosso negozio di
alimentari pugliesi, se non ricordo male si chiamava "Strippoli".
Se esiste ancora potresti provare li'.
Ma a conti fatti la frisella e' pane raffermo quindi non credo ci sia
troppa differenza con quelle commerciali.
SI', SI',  lo so che anche tra pane e pane ci sono abissi... :-)))


 Per chi come te non ha mai mangiato le friselle.....
            La frisella é un tipo di pane secco che viene imbevuto nell'acqua
prima
            di essere mangiato ( altro che pane raffermo )
                   provatele anche così
                 ammorbidire la frisella nell'acqua fino a che non diventi
                 abbastanza soffice;
                 aggiungere sulla superficie olio di oliva, sale, pepe, erbe
                 aromatiche, pomodoro e mozzarella .... e buon appetito !
Pino da Bari

                  ammorbidire .........., pomodoro e mozzarella .... e
buon appetito !
eccole! Sono loro!!! :)
Cosi' le ho sempre mangiate io! Stupendissime, anzi di piu'...gnamm
Y

prima  di essere mangiato ( altro che pane raffermo )
Mi scuso per la imprecisione: secco o raffermo mi sembrava
esprimessero lo stesso concetto ma evidentemente ero in errore.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy


Yvette ha scritto:

mi dite dove non si trovano che ve le mando a casa.......
Pino