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Titolo: Due date di scadenza

Ciao a tutti.
Domandina veloce: la data di scadenza sui seguenti due prodotti ha senso o
è frutto di normative insensate?
- aceto
- stoccafisso (quello salato e duro con cui si possono piantare i chiodi
nel muro)
Saluti
Boiler
-- 
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ab...@newsland.it


le date di scadenza devono essere messe per legge, dopo la scadenza non 
possono essere venduti i prodotti ma ciò non toglie che alcune cose non 
deperiscano così velocemente dall'oggi al domani come appunto quello che 
dici. occhio che quello salato è il baccalà e deperisce più in fretta di 
quello secco, che è lo stoccafisso. 

 quello secco, che è lo stoccafisso.
Pensavo fossero la stessa cosa. Grazie.



Non sono un esperto ma teoricamente non scadono, in pratica si alterano 
sicuramente le proprietà organolettiche, soprattutto dell'aceto. Per quanto 
riguarda lo stoccafisso, che non è sicuramente salato, quello salato è il 
baccalà, mi pare siano state trovate ritrovate scorte in alcune caverne 
risalenti a 3-400 anni prima.
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 risalenti a 3-400 anni prima.
Chissà che veglione di S.Silvestro stavano preparando…

 nel muro)
Usalo per piantare i chiodi, sicuramente è un uso migliore di quello che 
ne puoi fare in cucina

mi stava a prendere l'abbiocco
e...49d7373c$0$1109$
4faf...@reader3.news.tin.it

ma non c'era un tuo condomino che lo usava per schiacciare i botulini 
che gli giravano per casa??  rotfl 

 che gli giravano per casa??  rotfl
noooo, me lo ha presentato!quello lė lo usava per giocare a squash.
-- 
Non sono un idiota completo, alcune parti mancano. (I'm not a
complete idiot, some parts are missing). 

 noooo, me lo ha presentato!quello lì lo usava per giocare a squash.
squash? squale squash? 

 Domandina veloce: la data di scadenza [...]
Non č che stai confondendo la "data di scadenza" (dicitura "da consumarsi 
entro"), applicabile ai "prodotti preconfezionati rapidamente deperibili dal 
punto di vista microbiologico e che possono costituire, dopo breve tempo, un 
pericolo per la
salute umana", con il "termine minimo di conservazione" (dicitura "da 
consumarsi PREFERIBILMENTE entro)?
Solo la prima, fra l'altro, comporta il divieto di vendita in data 
posteriore di cui parla Capsicum.
Giova rammentare il riferimento normativo, che č il d.lgs. n. 109/1992 piů 
volte modificato (si vedano, in particolare, gli articoli 10 e 10-bis). Lo 
si trova qui: 
http://www.google.it/search?hl=it&q=109+1992&meta=
Saluti a tutto il gruppo,
L. A.
 

 Pensavo fossero la stessa cosa. 
nordico eh? ;)
cmq uno piu' buono dell'altro... le mie due versioni preferite: il
baccala' impanato e fritto e lo stocco arrecanato... fameeee
-- 
de gustibus semper, s'intenda

 quello secco, che è lo stoccafisso. 
...e tu avresti fatto l'HACCP?
Dimmi, dimmi la data di scadenza dell'aceto...
....te la dico io và!
============  D.Lgs. 27-1-1992 n. 109  ============
10. Termine minimo di conservazione e data di scadenza.
1. Il termine minimo di conservazione è la data fino alla quale il 
prodotto alimentare conserva le sue proprietà
specifiche in adeguate condizioni di conservazione; esso va indicato con 
la dicitura «da consumarsi preferibilmente
entro» quando la data contiene l'indicazione del giorno, o con la 
dicitura «da consumarsi preferibilmente entro la
fine» negli altri casi, seguita dalla data oppure dalla indicazione del 
punto della confezione in cui essa figura.
2. La data di scadenza è la data entro la quale il prodotto alimentare 
va consumato; essa va indicata con la dicitura
«da consumarsi entro» seguita dalla data oppure dalla indicazione del 
punto della confezione in cui essa figura.
3. La data si compone dell'indicazione, in chiaro e nell'ordine, del 
giorno, del mese e dell'anno.
4. La data può essere espressa:
a) con l'indicazione del giorno e del mese per i prodotti alimentari 
conservabili per meno di tre mesi;
b) con l'indicazione del mese e dell'anno per i prodotti alimentari 
conservabili per più di tre mesi ma per meno di
diciotto mesi;
c) con la sola indicazione dell'anno per i prodotti alimentari 
conservabili per almeno diciotto mesi.
6. L'indicazione del termine minimo di conservazione e di qualsiasi 
altra data non è richiesta per:
a) gli ortofrutticoli freschi, comprese le patate, che non siano stati 
sbucciati o tagliati o che non abbiano subito
trattamenti; tale deroga non si applica ai semi germinali e prodotti 
analoghi quali i germogli di leguminose;
b) i vini, i vini liquorosi, i vini spumanti, i vini frizzanti, i vini 
aromatizzati e prodotti simili ottenuti da frutti diversi
dall'uva nonché delle bevande dei codici NC 2206 00 91, 2206 00 93, 2206 
00 99, ottenute da uva o mosto d'uva;
c) le bevande con contenuto di alcole pari o superiore al 10% in volume;
d) le bevande analcoliche, i succhi ed i nettari di frutta, le bevande 
alcolizzate contenute in recipienti individuali di
capacità superiore a 5 litri destinati alle collettività;
e) i prodotti della panetteria e della pasticceria che, per loro natura, 
sono normalmente consumati entro le 24 ore
successive alla fabbricazione;
******    f) gli aceti;     ******
g) il sale da cucina;
h) gli zuccheri allo stato solido;
i) i prodotti di confetteria consistenti quasi unicamente in zuccheri, 
aromi e coloranti quali caramelle e pastigliaggi;
l) le gomme da masticare e prodotti analoghi;
m) i gelati monodose.
7. È vietata la vendita dei prodotti che riportano la data di scadenza a 
partire dal giorno successivo a quello indicato
sulla confezione.

il nostro amico boiler non sapevo volesse una dotta disquisizione e 
relativo copia/incolla bensė pensavo che volesse pių che altro delle 
informazioni "sul campo" comunque,ringraziandoti per la cortesia ed 
educazione con cui mi hai fatto ricordare capitoli/comma/ecc., ribadisco 
che non credo che un aceto che scade il 01/01/2009 e quindi fino a quel 
giorno commestibile, usato il 02/01/2009 sia tossico.
cordialmente, capsy 

 giorno commestibile, usato il 02/01/2009 sia tossico.
Devo andare a controllare la scadenza del mio aceto!!


 Gi
...le aziende che mettono la scadenza (o anche solo un TMC) sugli aceti 
andrebbero denunciati per "procurato allarme"...

 andrebbero denunciati per "procurato allarme"...
Allora posso stare tranquillo... :-)



occhio al pepe, quello quando scade diventa una bomba
--
massimo


sì perché il peperoncino???
con quello scaduto sai quanti morti c'han fatto in Vietnam!?

 
...è lo baccalà che può preoccupare: magari era un po' Old prima di 
venir salato ed avere una scadenza.
A proposito: nessuno sa a titolo informativo lo shelf life del baccalà?

 con quello scaduto sai quanti morti c'han fatto in Vietnam!?
Nel condominio di lcr, qualche tempo fa, una fetta di gorgonzola scaduta 
ha sterminato il geometra del terzo piano, la moglie, due figli e un 
assicuratore che era passato a riscuotere il premio.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

e un assicuratore che era passato a riscuotere il premio.
belěn che premio!! rotfl 


Infatti, lcr è scappato da quel condominio perché aveva accertato che la 
fetta di gorgonzola, insoddisfatta della strage compiuta al terzo piano, 
aveva cominciato a spostarsi piano dopo piano per portare a termine il 
programma di sterminio dell'intero condominio.
