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Titolo: Gnam: spaghetti misteriosi

una scatola di fetentissimi spaghetti alla chitarra Barilla
(possibile >che nessuno mi sappia indicare un produttore più
decente?).
ma veramente io trovo che Barilla non sia proprio il
peggio....certo che ci sono certe piccole marche abruzzesi che
producono della pasta stupenda, però non so se in Ticino le puoi
trovare, cmq se vai su Voiello vai abbastanza sul sicuro...
joaquim
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Tanto per cambiare, questa sera quando siamo arrivati a casa dal lavoro
alle 21,30, la domanda solita: che facciamo per cena?
Io ho detto, mi ci vanno gli spaghetti col tonno, sono mesi che non li
facciamo.
E mo, direte, questo ci racconta degli spaghetti al tonno!
Quasi azzeccato.
Dal frigo cavo un barattolo di ventresca calabra, due spicchi di aglio,
un vaso di melanzane julienne al peperoncino, sempre calabre-silane, due
pomodori che imploravano d'essere consumati, la tazza con l'olio con cui
avevo coperto il tonno del vaso pr4ecedente, l'ingrediente misterioso;
dalla dispensa, visto che gli spaghetti brillavano per la loro assenza,
una scatola di fetentissimi spaghetti alla chitarra Barilla (possibile
che nessuno mi sappia indicare un produttore più decente?).
Intanto che l'acqua bolle su di un altro fornello metto su una padellona
con l'olio dell'ex tonno in cui metto l'aglio affettato (ed anche un
poco effeminato), ci sbriciolo abbondante tonno, aggiungo una buona
forchettata di melanzane, spezzetto i pomodori; appena l'olio da segno
di vita con una forchetta robusta schiaccio l'aglio ed i pomodori e
finisco di sbriciolare il tonno.
Scolata la pasta la butto in padella e la salto ( ho preso una nasata
solenne, dietro la cucina non c'è spazio ma subito il muro), e subito in
tavola.
Embè? Dove sta l'originalità?
Mo arriva!
Dalla scatola dei formaggi l'ho presa e ce l'ho grattugiata sopra con
abbondanza.
Non ho sbagliato la desinenza dell'aggettivo, mica sto parlando di
parmigiano, sto parlando di ricotta passata al forno, anch'essa
rigorosamente calabro-silana, di un bel color marrone_pere_kaiser_mature
ed ottimissima soprattutto in questa circostanza.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

  cmq se vai su Voiello vai abbastanza sul sicuro...
Io consiglierei la De Cecco (se ne era parlato in un thread l'anno
scorso mi pare)
Ciaoo
Cris
-- 
------------------------------------
I bimbi buoni vanno in paradiso.
I bimbi cattivi vanno dove gli pare.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it





Senz'altro... De Cecco e Voiello si equivalgono e sono er mejo tra
quelle che puoi trovare nella grande distribuzione. Il Tombolini su
esperya propone delle paste artigianali abruzzesi e campane, sono
assolutamente convinto che non rimarrei deluso dalla qualità però
settemila al kg mi sembra troppo veramente, pur tutto considerato
(lavorazione artigianale, piccole quantità...etc..). No, Tombolini?
Anche se il riso vialone nano veronese che ho comprato da Esperya devo
ammettere, era realmente notevole...pur se di prezzo allucinante.
joaquim

cmq se vai su Voiello vai abbastanza sul sicuro...
Ma non ha gli spaghetti alla chitarra, quelli all'uovo e quadrati di
sezione.


joaquim
Ultimamente la Voiello sembra più chiara: che stia scadendo di
qualità? Oppure non c'entra nulla?
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° Christian Salvaneschi                                       °
° Casarza Ligure, Genova, Italy                               °
° e.mail: 
crj...@geocities.com
 (remove 214 for email reply)  °
° web: 
http://www.geocities.com/crjs214
                       °
° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° 


Mah, ti dirò.. a me sembra sempre meglio delle altre...
joaquim

Martino (CH) un po' cari, ma mitici!
Veramente notevoli (vero Claud?), ma andare ogni volta fino in abruzzo
per comprarli...
--
Stefano C.
Brugherio (MI)


scrisse:

Confermo. Peccato che non si trovino facilmente.. In compenso, il panettiere
di S. Stefano Al Mare (IM) vende la pasta Rustichella ;-)
--
Claud®, alias Colui che Mangia (Quando puo')