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Titolo: Cucina separata sì o no?

Da tempo va di moda l'open space sala/cucina, guardando le case nuove, 
forse perché le metrature son sempre più piccole (e i prezzi sempre più 
folli, sob), è sempre più difficile trovare una cucina abitabile separata.
Voi quale soluzione preferite e perché? Io devo dire che, nonostante 
l'open space mi piaccia, non posso negare i vantaggi di una cucina 
separata, primo fra tutti il maggior contenimento degli odori di cucina.


non mi piace per la questione odori e anche  temperature e non mi piace neppure l'idea di eventuali ospiti che mi guardano mentre cucino
mi sembra molto una soluzione nell'ottica "tanto si compra tutto già pronto o quasi"

 mi sembra molto una soluzione nell'ottica "tanto si compra tutto già pronto o quasi"
 
devo dire che questo non mi disturba, ci capita raramente di avere 
ospiti ma quelle volte che è capitato si infilavano sempre e comunque in 
cucina mentre noi preparavamo :D

Il giorno lunedì 31 luglio 2023 alle 13:33:59 UTC+2 Jamie ha scritto:
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Io cucino spesso mentre gli ospiti ("ricevo" spesso) sono già arrivati e mi fa piacere bere/chiacchierare con gli amici mentre lo faccio. Per cui mi piacerebbe una cucina ampia con un tavolo da quattro oltre al tavolo grande in soggiorno/sala da pranzo.
 
In seconda battuta mi piace la cucina a vista open space, per gli stessi motivi.
 
Per motivi economici quando ho ristrutturato la mia casa attuale ho invece dovuto scegliere una cucina piccola non abitabile che però affaccia direttamente sul salone, *senza porta*.


Secondo me la discriminante, cucina+sala pranzo ambiente unico si/no, 
dovrebbe essere l'esistenza di un soggiorno.
 
In questo senso, se la casa ha un soggiorno dove poter ospitare gente 
che non viene per mangiare, allore puoi anche fare cucina/sala pranzo 
unico spazio. Ma se non hai un soggiorno, devi separare, perche' 
altrimenti chiunque ti viene a casa lo devi ricevere in cucina.
 
Detto questo, io preferisco cucina che comunica con sala pranzo, ma con 
la possibilita' di chiudere, in casa mia c'e' un porlare scorrevole 
gigante a tutt'altezza, se faccio cose particolari chiudo tutto, 
altrimenti magari bevo con gli amci mentre cucino.

 porlare 
 
portale
 

 in casa mia c'e' un porlare scorrevole gigante a tutt'altezza,
 
ce l'ho pure io, una fatica trovarla!
la fanno in pochissimi

Il 31/07/2023 13:33, Jamie ha scritto:

Io avevo fino al 2014 open space cucina e soggiorno.
Il vantaggio era che ovviametne puoi sconfinare da una parte all' altra
Cioè quando volevo fare cene da 20 persone mi allrgavo verso il soggiorno.
Gli svantaggi sono troppi: odore, rumore.
Nel 2014 ho tirato una parete di cartognesso tra il soggiorno e la 
cucina/sala pranzo con una porta a tutta altezza tra le 2 (per la 
climatizzazine che era 1 solo split essendo open)
Ovviamente adesso non riesco più ad ospitare 20pax, arrivo a poco più di 
12, che con amici con figli (3-4 a fam) è molto limitante
Ma in generale l' openspace è una minchiata. Tornassi indietro forse 
manterrei la suddivisione originaria di casa del '70
cucinotto con 1 porfafinestra e porta alla sala pranzo (1 PF e 1 porta 
all' ingresso)
ecco l'unica cosa metterei la porta grande che ho tra salapranzo e 
soggiorno invece di dover passare per forza dal disimpegno come era 
allora, che rende i soggiorni spazio poco frequentato IMHO


il mio portale e' uno Scrigno H 3m abbastanza normale da trovare, basta 
andare da un rivenditore Scrigno

 all' ingresso)
 
oddio però i cucinotti sono angusti e limitanti, a me piace avere spazio 
e ariosità in cucina, non ce la potrei fare.
A Bologna fino ad una certa erano di gran moda... ho perso il conto 
degli annunci che ho visto con queste case anche da più di 100 mq che 
però avevano dei cucinini microscopici... roba davvero claustrofobica. 
Idonea per chi mangia quasi esclusivamente cibo da asporto...
Se devo scegliere fra openspace e soggiorno e cucinotto scelgo openspace 
tutta la vita!
Io attualmente ho cucina e soggiorno separati, uno di fronte all'altro, 
potrei tranquillamente fare un unico ambientone e verrebbe davvero 
grande, ci ho pensato spesso, il vantaggio è che porterei luminosità 
alla cucina che purtroppo è molto buia essendo esposta a nord (più 
alberoni davanti e 1° piano)... però ecco, obiettivamente penso siano 
meglio due ambienti separati. L'altra possibilità, molto più complicata 
e dispendiosa, sarebbe invertire i due ambienti, così avrei una cucina 
più grande, luminosa e con area pranzo sufficente per ospitare senza 
problemi, e l'attuale cucina diventerebbe solo soggiorno con tv e 
divano. Questo mi piacerebbe molto, ma temo sia troppo complicato.

Il 31/07/2023 13:33, Jamie ha scritto:

Io ho fatto, la' nella city, una via di mezzo, compatibilmente con le 
esigue metrature presenti.
 
Cucina e stanza singola unificate in un unico locale cosi' ho una cucina 
bella grande con relativa penisola e parete attrezzata con un tavolo 
1.60x90 ed un piccolo divanetto a lato a due posti comodo per usarlo 
quando siamo solo noi due o quando ci viene a trovare una persona cara 
ma anziana.
 
Per tutte le altre occasioni c'e' il salotto, piu' freddo ma piu' capiente.
 
Inutile dire che la cucina e' diventato il luogo abituale per noi due.
 
 
-- 
 
Renato
 

 andare da un rivenditore Scrigno
 
non ricordo la marca del mio, so solo che di rivenditori porte ne ho 
dovuti girare un po' e quello che poi mi hanno suggerito che la poteva 
avere in pratica credo non ne avesse mai venduta 1 in vita sua


Per me
 
1. cucina abitabile
2. cucina piccola
3. open space
 
Ho vissuto sia in affitto che in viaggio in open space
e alla fine la questione degli odori è discriminante.
Oltre al fatto che se non è un loft gigante, in un open space ho sempre
la sensazione di vivere nella stessa stanza da sveglio, un pò tipo cella.
 
bye
 
-- 
"La storia dell’umanità è l’istante fra una falcata e l’altra di un 
viaggiatore." - Franz Kafka

 divano. Questo mi piacerebbe molto, ma temo sia troppo complicato.
 
per la luminosità ci sono i LED!
  il mio open space era di 5m x8m (in realtà una parte si allargava a 6m)
Se non hai problemi di capienza per il tavolo e sono comodamente uno a 
fronte dell' altro io non ci penserei nemmeno a fare un open

 fronte dell' altro io non ci penserei nemmeno a fare un open
 
no ma infatti era solo un'idea di passaggio. Come dicevo, mi piacerebbe 
di gran lunga di più invertire sala e cucina...ma forse faremo prima a 
cambiare casa...cosa che è nei piani, comunque.
 

 Inutile dire che la cucina e' diventato il luogo abituale per noi due.
 
 
ma alla fine la cucina è il vero cuore pulsante della casa, per quanto 
mi riguarda più è grande e meglio è
 

 mi riguarda più è grande e meglio è
 
più grande e' piu' tempo ci metti a pulirla, e la cucina se la usi si 
sporca, minchia se si sporca....
 
quanto all'open space, a me e' capitato piu' di una volta di terminare 
di cucinare/mangiare, non aver nessuna voglia immediata di 
pulire/sistemare/ecc... quindi chiudere le due porte scorrevoli che 
collegano la cucina con l'ingresso (da una parte) e la sala da pranzo 
(dall'altra) e schiaffarmi in soggiorno, con tutto il resto della casa 
in ordine, a leggermi un libro o a guardarmi un evento sportivo in TV 
magari con gli amici
 
se hai un open space lo puoi fare lo stesso ma non e' la stessa cosa
 

 la sensazione di vivere nella stessa stanza da sveglio, un pò tipo cella.
 
verissimo, osservazione pertinente ed interessante
 

 se hai un open space lo puoi fare lo stesso ma non e' la stessa cosa
 
Comunque, da questa discussione evinco che per la maggior parte l'open 
space non piace, peccato che il mercato immobiliare stia andando tutto 
in quella direzione, e la cucina abitabile separata sarà sempre più un 
lusso :(
 

 lusso :(
 
finche' non mi sono sposato ho vissuto con i genitori in 2 appartamenti 
piccoli, tutti avevano il cucinino (o angolo cottura che dir si voglia) 
e il tinello/soggiorno, perferisco 1000 volte questa soluzione a un 
openspace unico, nel caso non abbia abbastanza spazio per cucina abitabile
 
quando ero piccolo che andavo in casa dell'amichetto del piano di sotto, 
quindi casa identica alla mia, loro avevano la cucina open space (il 
papa' aveva unico cucinino e tinello) ogni volta giocavamo in cucina con 
la mamma che spignattava, oppure mia madre scendeva a prendere il caffe' 
e loro avevano ancora tutto per aria dal pranzo/cena appena terminati....

 e loro avevano ancora tutto per aria dal pranzo/cena appena terminati....
 
una pessima cosa, visto che più aspetti e più i residui di cibo si 
incrostano e diventano difficili da pulire, senza contare gli odori che 
continuano a spandersi. Obiettivamente, non c'è un solo motivo valido 
per non pulire subito la cucina. Dopo posso rilassarmi molto meglio 
sapendo che è già pulita
 

 
sto pensando che probabilmente dorme su un futon

 sto pensando che probabilmente dorme su un futon
 
TI AMO

 sapendo che è già pulita
 
soprattutto se l'ha pulita qualcun altro :-P
 


questo sono gli architetti moderni, mia moglie ha soli 3 anni meno di me 
e al tempo non feci troppa fatica a convincerla che volevo un letto 
minimale...
https://www.archiproducts.com/it/prodotti/MDF-Italia/ALUMINIUM-BED-Letto-matrimoniale_11787
 


Bingo!


pensavo ti riferissi al materasso per terra

 
 
questo avrei potuto progettarlo persino io che sono una sega nel 
disegno, 1600 euro LOL

 QUALUNQUE scusa e' valida per non pulire la cucina :-DDDD
 
fra tutte le cose noiose che ci sono da fare in casa, devo dire che 
sistemare la cucina è quella che mi infastidisce meno. Odio molto di più 
spolverare o piegare i panni, per dire
 
 
 


infatti il tavolo della cucina l'ho fatto io, in acciaio scatolato 50x50
 
solo che se facevo il letto con lo stesso acciaio, mi veniva qualche 
quintale di peso, invece in alu no, ma io so lavorare l'acciaio mentre 
l'alu non so nemmeno da che parte cominciare...

 spolverare o piegare i panni, per dire
 
io in assoluto la cosa che odio di piu' e' aspirare i pavimenti, infatti 
ho raggiunto l'accordo con mia moglie, tu aspiri e io lavo, perche' come 
lavo io non lava nessuno al mondo, questo ormai e' assodato da anni....

 infatti il tavolo della cucina l'ho fatto io, in acciaio scatolato 50x50
 
spero che tu almeno abbia fatto raccordi e smussi non tutto a spigolo 
vivo come il letto, immagino quante bestemmie mi farebbe tirare...
 


intorno a quel coso Mardot usa le scarpe antinfortunistiche al posto delle ciabatte

 intorno a quel coso Mardot usa le scarpe antinfortunistiche al posto delle ciabatte
 
oh è anche vero che lui a smussare angoli e spigoli fa presto eh?
un paio di testate e sistema tutto! :-D


ho pensato la stessa cosa, io mi faccio male CONTINUAMENTE, ho bisogno 
di una casa tipo quelle a prova di bambino :D


non ho capito la domanda
 
il letto in figura, ha il telaio a spigoli vivi, sul telaio ci metti il 
materasso ecc.... quindi non capisco perche' dovresti tirare delle 
bestemmie, io ci dormo da 20 anni e ci dormo da dio
 
il tavolo è una struttura analoga a questa, primo link simile che ho trovato
https://www.bricomarket.it/twBRMK/ebus/doc/BRMK/FOTO/_1/ZOOM/aA00097714_0_00097714.jpg
 
 
ovviamente tutte le saldature sono state molate e la successiva 
verniciatura ha reso il manufatto perfetto, ma anche qui non capisco che 
spigoli avrei dovuto eliminare, se volevo un tavolo rotondo lo facevo


ok ma se voi siete ritardati non e' che il mondo debba venirvi incontro eh


e invece sì cazzo, almeno in casa mia!

 infatti il tavolo della cucina l'ho fatto io, in acciaio scatolato 50x50
 
Solo 50x50?
I tavoli da cucina devono essere robusti, 80x40 è il minimo sindacale 
:-)
 
https://i.imgur.com/xmOC3db.jpg
 
 
PS: respingo in anticipo eventuali critiche, io mi sono limitato ad 
eseguire quello che l'Architetta aveva disegnato per il cliente.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 eseguire quello che l'Architetta aveva disegnato per il cliente.
 
e perche mai, mi sembra un bel disegno, l'unica cosa che non mi piace e' 
il piano che va a contatto col ferro, nel mio ho saldato delle 
placchette (nr. 8 in tutto) da 0,5cm che realizzano una luce tra piano 
tavolo e carpenteria

 spigoli avrei dovuto eliminare, se volevo un tavolo rotondo lo facevo
 
guarda io ho l' arredamento modeno tutto spigoloso e m'ha proprio rotto 
il cazzo, il mio tavolo almeno ha 1 solo piedone centrale almeno a 
quello non ci si piglia contro.


come minimo ci avrà piazzato sopra un'asse 130x80, se non un ribaltabile a slitta 260x80
hai foto dell'installazione ?

 hai foto dell'installazione ?
 
https://www.ebay.it/itm/224261950538?mkevt=1&mkcid=1&mkrid=724-53478-19255-0&campid=5338722076&customid=&toolid=10050
 

 in tutto) da 0,5cm che realizzano una luce tra piano tavolo e carpenteria
 
Non ho seguito cosa è successo dopo, sicuramente il falegname avrà 
avuto direttive dall'Architetta.
 
-- 
Fabbrogiovanni


Che oVVoVe, sembra il tavolo per la pausa pranzo che i muratori si 
allestiscono in cantiere, quattro tavole da ponte inchiodate su due 
cavalletti.
 
So che il progetto di questa struttura che ho mostrato prevedeva un 
piano di spessore quasi 8 cm e perfettamente a filo raso con il ferro.
 
La richiesta specifica del cliente era che i quattro lati e i quattro 
spigoli dovevano coincidere con le misure del piano che il falegname 
aveva già preparato.
Vale a dire: tolleranza ZERO :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 quello non ci si piglia contro.
 
non ho capito cosa cazzo ci fate coi tavoli, io mi siedo e mangio poi me 
ne vado, oppure ci lavoro sopra stando in piedi a fianco, che sia tondo 
o quadrato cambia nulla

 Vale a dire: tolleranza ZERO :-)
 
confermo, e' la stessa cosa che mi chiese mia moglie... ;-)
 

 piano di spessore quasi 8 cm e perfettamente a filo raso con il ferro. 
 
e dillo che era per una macelleria !!!

 separata, primo fra tutti il maggior contenimento degli odori di cucina.
 
Tutta la vita a sè stante... sia per gli odori che talvolta non sono per niente piacevoli, sia perchè chiudi la porta e nessuno vede quello che c'è dentro. Non sempre è possibile tenere tutto in ordine, ma anche solo nei pranzi con gli amici, a me non piace nè lavare le stoviglie sotto il naso degli invitati (una cosa che trovo orripilante) nè mostrare il disordine.


 
Esatto, la cucina deve essere abitabile, mangiabile e pure comodabile... :-) la prima cosa che ho scelto di avere a casa.


 
Ellapeppa... noi abbiamo usato Scrigno ma per una normodimensionata porta del bagno di camera...

 andare da un rivenditore Scrigno
 
Mi dai un link? Se cerco "portale scrigno" google mi manda al portale di 
una banca.
Grazie.
 

 Grazie.
 
:D:D :D Mardot ha manie di grandezza... compra porte scorrevoli altezza 3 metri, per forza poi trasforma le porte in portali!!! :-)))
https://www.scrigno.com/IT/it
 


maddai io sono ligure l'ho fatto per risparmiare, cosi' non dovevo 
costruire il pezzo di muro sopra porta dai canonici 210cm al soffitto 
quota 3m :-D


da certi messaggi sembra che passiate la vostra vita in cucina :-D
 
poi magari vai nei ristoranti, dove cucinano per professione, quindi ci 
passano davvero la vita la' dentro, e vedi cucine che nemmeno hanno lo 
spazio per girarsi :-)

 spazio per girarsi :-)
 
non posso che compatirli

 non posso che compatirli
 
ma veramente, penso che la cucina di un ristorante sia un ambiente 
davvero insalubre, uno dei luoghi dove le normative di igiene e 
sicurezza sul lavoro dovrebbero essere fatte rispettare severamente

 quota 3m :-D
 
Ah, ecco... :D:D :D 

 spazio per girarsi :-)
 
E' esattamente quello che non mi pace... non amo giocare a pestapiedi e nemmeno a sederate.
Non solo, una cucina più che abitabile ti permette di ospitare amici intimi direttamente in loco, agevolando tempi e spazi di una cena... Poi se uno è costretto ad adattarsi allora il discorso cambia, ma avendo potuto scegliere dimensioni personalizzate, ho scelto...

 
 
Sicuramente sì, solo che non ci hai badato... impossibile che tu non abbia mai visto un vaso di vetro di Gallè...
Il vetro acidato ha un aspetto bellissimo, satinato e "lattiginoso" se bianco...

 una cucina più che abitabile ti permette di ospitare amici intimi direttamente in loco
 
nemmeno se mi mettono una pistola alla tempia.... se vengono amici e' 
molto probabile che debba grigliare o friggere qualcosa, figurati se nel 
mentre stiamo di fianco alle padelle o alle griglie......
 

 
 
Fosse una lavatrice, ancora ancora ci si può fare un pensierino
 
Gi


LOL
 

 
https://www.scrigno.com/IT/it
 
 
grazie
 

 quota 3m :-D
 
provando a non essere troppo indiscreto, posso chiederti di sapere qual 
è la prima cifra dell'importo che hai speso?
può darsi che ne abbia bisogno anch'io. grazie comunque :)
 

 grazie
 
Figurati, per così poco... :-)


Tesoro bello, in caso di brace dovresti comunque spostarti ed esiste la doppia frittura, che ti solleva dallo stare davanti ai fornelli per un tot tempo. In una cucina degna di tale nome non si sta certo appiccicati ai fornelli, non parlavo di un camper... 
La mia cucina è differente...:-)))

 Voi quale soluzione preferite e perché?
 
Un cucinotto separato è preferibile, ovviamente serve più spazio e 
quindi talvota bisogna accontentarsi di una buona cappa aspirante. A tal 
proposito per me è inrinunciabile una cappa con scarico all'esterno.
 


non me lo ricordo assolutamente, risale al 2002-2003, pero' oserei dire 
che tra telaio e porta siamo rimasti sotto i 1500-1600€