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Titolo: Ricci in scatola?

Cari tutti, lo scorso natale ho ricevuto in dono, tra l'altro, una
scatoletta di uova di riccio. Da allora sta li' nell'armadietto a guardarmi.
Che ci faccio?
Butto?
Riciclo?
Assaggio?
Se si', come? Azzardo una pasta solitaria, se mi vien fame nel mezzo
della notte (ore deputate a ogni schifezzona?). 
Posso coinvolgere qualcun altro, abbastanza intimo da non insultarmi e,
se e' il caso, di darmi consolazione?
Qualcuno di voi e' mai incappato in tale oggetto?
O=:-?
marco

 marco
ciao
Giovanni

 Che ci faccio?
Fossi in te le proporrei come spuntino notturno a Giovanni Bossi, nel caso
prima o poi si stufasse del granchio in scatola ;-)
In realtà le ho assaggiate solo una volta, ricordo che sulla scatola c'era
raffigurato un grosso riccio con aculei molto lunghi (se non erro
provenivano dal Pacifico) ed il sapore era abbastanza neutro, ma con un
sapore di sottofondo che ricordava il pesce secco (o i patè di gamberetti di
provenienza orientale).
Alla fine le ho unite ad un risotto allo scoglio, ma praticamente era come
se non ci fossero.
Ben altra meraviglia si ottiene invece con l'autoproduzione di uova di
riccio in barattolo, che però ho personalmente abbandonato da qualche anno
per la difficoltà di reperire la materia prima.

Qualcuno di voi e' mai incappato in tale oggetto?
io, qualche anno fa, pacco dono natalizio... 
non ce l'ho fatta: pattumierato dopo diversi mesi che tentennavo
sull'aprirlo o buttarlo direttamente da chiuso, l'odore era
nauseabondo.
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 nauseabondo.
Puzzava DA CHIUSO?!?
O=%-?
marco

nauseabondo.
mi e' capitato lo stesso... credo che qualche marca sia
incommestibile... lo provai anni or sono...
il consiglio e' aprili... se l'odore non e' rivoltante usali.
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 il consiglio e' aprili... se l'odore non e' rivoltante usali.
-assaggia, fa schifo...
-ci credo
-no, guarda, devi assaggiarlo, fa proprio schifo
-ho capito!
-sì ma devi assaggiare, uno schifo così non l'avevo mai provato! 
Assaggia e dimmi!
-Ci credo, cazzo!
-NO TU ASSAGGIA!
etc etc
luizzz

 il consiglio e' aprili... se l'odore non e' rivoltante usali.
ma che schifezze vendono?
io confesso: ne ho 2 scatole, vengono dal Cile, mi pare, e sono di quei
ricci giganti.
Conosco bene il sapore dei ricci appena pescati (slurrrrrp) e vi posso
dire che la marca che ho io non è male: non sono come quelli freschi ma
son buoni.
Marco, se non ti vanno passo io a prenderli!
Oppure io seguirei la ricetta di woland
Ma ripeto: se non ti vanno aspetta che venga a trovarti!
:-* 
Cri
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Per ogni porta che si chiude ce n'è sempre un'altra pronta ad aprirsi. 
Bisogna però usare la manina e far girare la maniglia
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per scrivermi togli UffA dall'email

Puzzava DA CHIUSO?!?
no, avevo deciso di aprirlo :)
prevedevo linguine ai ricci... dopo aver annusato avrei gradito
volentieri una tisana ricostituente :(


 Ma ripeto: se non ti vanno aspetta che venga a trovarti!
Sicura di non gradire qualcosa di meglio?
0=:-*
marco

AUTOPRODUZIONE di uova di riccio?!?
Sono sicuro che Paolo abbia trovato una soluzione comoda allo spinoso
problema dell'inseminazione del riccio. Quello che non mi e' chiaro e'
se dopo le abbia anche covate :-)
Ciao,
G.

 Sicura di non gradire qualcosa di meglio?
... si ... anche !
:-p
anzi  stasera me ne apro una e non aspetto piů mannaggia a te
E c'ho anche un vasetto di uova di tonno sott'olio (dalla sicilia): che
ci fň, la pasta?
O mele pappo cosě?
Cri
-- 
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Per ogni porta che si chiude ce n'č sempre un'altra pronta ad aprirsi. 
Bisogna perň usare la manina e far girare la maniglia


 se dopo le abbia anche covate :-)
Certo, le armature dei miei antenati non servono solo per tenere a distanza
i fans troppo focosi ;-)

 Adesso spieghi!
Effettivamente mi sono espresso male ;-)
L'autoproduzione si limita all'imbarattolamento delle uova di riccio, non
alla produzione delle medesime.
Fino a qualche anno fa trovavo sul mercato ricci piuttosto belli a prezzi
modici.
Un po' li consumavo freschi, ed i rimanenti li scottavo in acqua bollente e
ne estraevo le uova che sterilizzavo poi in piccoli barattoli di vetro.
Erano ottime e duravano piuttosto a lungo.
Poi i ricci (come altri interessanti prodotti ittici) hanno cessato di
essere disponibili, almeno sui nostri mercati padano-pedemontani, e cosě č
cessata anche la mia avventura di conservatore di robe strane.
Ricordo che inscatolavo anche i "lussotti" (genere Gymnammodites)
sott'aceto, che non trovo piů da anni se non sporadicamente in Liguria.
Anche le maledettissime tinche, che conservavo sott'olio, sono scomparse dai
mercati torinesi, pur essendo (quelle "dorate" del Roero) un presidio Slow
Food.

 O mele pappo così?
Parte sulla pasta e parte cosi', mentre prepari la pasta. Non era ovvio, scusa?
0=:-)
marco

Quelle che nella nostra bella lingua chiamiamo bottarga?
Nostra... oddio... e' arabo! Come i carciofi.
Noi, che arabi lo siamo, li chiamiamo in latino: ov'i tunnu e
cacocciùli. C'est plus chic! ;-)))
-- 
Ciao.
Sergio®

 Quelle che nella nostra bella lingua chiamiamo bottarga?
:-p
nella tua nin zň, nella mia sono uova di tonno *fresche* sott'olio. 
La bottarga s'č en otr sciose (almeno je pens). 
Vuoi venire a verificare, attentatore di scatolette di uovadiriccio
altrui?
Ieri sera m'hai costretto a sacrificarne una: morso di pane ->
forchettata di ricci -> sorriso compiaciuto :-)
chéttepňssino chétte!
:-*
Ciauu
Cri / e ora me ne resta una sola :-( sigh!


 nella tua nin zò, nella mia sono uova di tonno *fresche* sott'olio.
E, di grazia, dove si trova in commercio tale delizia? Mai sentita,
ignorantone che sono. E' acquistabile sul libero mercato o vien
spacciata solo dagli amici degli amici del siculo maritozzo?
0=:-)
marco

 spacciata solo dagli amici degli amici del siculo maritozzo?
no, non spacciata ma trovata alla "festa della sicilia" che č appena
finita all'esselunga, anche se qualche barattolino forse si trova
ancora. Forse.
Perň dirti non so se buone sono, perché sono ancora chiuse ... ma mi sa
ancora per poco!
:-)
Cri
