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Titolo: caffè con e senza la moka

Spero che il caffč non sia OT.
Esclusa la macchinetta espresso e varie varianti a "cialda" e simili (ne
bevo troppo pochi a casa e troppi al lavoro!! - non voglio lanciare una
discussione tra espresso e moka), ho tentato per un po' di usare la moka
sulla piastra elettrica.
Una schifezza, sbaglierň io, ma non mi č mai venuto un caffč decente.
Credo che sia dovuto al fatto che diventa molto calda (ma non quanto la
fiamma, credo) una superficie molto larga, e il caffč si ri-cuoce prima che
salga l'acqua.
Sono passato al Nescafč. Ma mi sto stufando.
Che ne dite della moka elettrica della Bialetti? Qualcuno l'ha provata? Qui
a Milano l'ho "trovata" solo alla Rinascente (68000, ma non he hanno piů per
un paio di settimane almeno).
Siete d'accordo che la moka sulla piastra non va bene, o veramente sto
sbagliando io?
leo

Che ne dite della moka elettrica della Bialetti? 
Un amico la usa con molta soddisfazione e se la porta sempre in
viaggio.
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino


Hai perfettamente ragione. Il lungo tempo in cui la caffettiera rimane sulla
piastra fa bruciare, sia la *polvere* di caffe', sia il primo fragrante
caffe' che esce. Per ovviare a tale inconveniente (non avendo un fornello a
gas con la fiamma concentrata), si potrebbe scaldare la sola acqua (la meta'
inferiore della moka). Appena il liquido raggiunge l'ebollizione, con l'uso
di un robusto paio di guanti adatti, si aggiunge il filtro con la *polvere*,
si avvita la parte superiore e si aspetta l'uscita dell'elisir.
elio
sor mae'...........ar telefono!!

 si avvita la parte superiore e si aspetta l'uscita dell'elisir.
Grazie, mi piace l'idea, la proverò. Come soluzione definitiva, comunque,
credo che acquisterò la moka elettrica della Bialetti. La marca mi dà
fiducia, e la referenza positiva di Gianmaria me la conferma.
ciao
leo

Lo so, dovevo inserire Re: ... vedrò di cambiare newsreader...
leo

Sono passato al Nescafè. Ma mi sto stufando.
Credo che usi una piastra troppo forte e di dimensioni molto grande;
pertanto usando una piastra di circa 450 w e di diametro in base alla caff.
vedrai che il caffe sarà migliore.
 solo che ci si impiega di più!
( Per intenderci quelli che si usano in viaggio! Super provata)
Giancarlo
B M W uista

sbagliando io?
Comincio a pensarlo anch'io. Quando la mia padrona di casa, in
Francia, mi ha prestato una moka, ho esultato in cuor mio, quasi quasi
la baciavo. Poi lei ha detto: "Te la lavo", e io ho risposto: "Grazie,
non si disturbi... poi comunque bisogna fare attenzione a non lavarla
mai con il sapone...". E lei, tutta sorrisi: "Certo, certo", e intanto
giů con la pagletta e il detersivo.
Il primo caffč era orribile, il secondo pure. Poi le cose sono
migliorate, ma nonostante la miscela fosse di pura arabica, il
risultato non era mai sto' gran ché.
Fosse stata la piastra?
MeditabondaClaudia


Guarda che va benissimo quello che hai! Basta aggiungere la *e* alla *R*.
dopo un po' ti abitui.
Se hai bisogno di sapere altro sul caffe' scrivilo puro nel NG, ho finito
recentemente un libro interamente dedicato a tale bevanda.
elio
sor mae'..............ar telefono!
esvetti...@tiscalinet.it

 ha prodotto questo scritto:
|Guarda che va benissimo quello che hai! Basta aggiungere la *e* alla *R*.
|dopo un po' ti abitui.
Non serve inserirla a mano. È sufficiente andare qui:
http://vene.dave.it/mail/patch.html
 e fare quello che c'è
scritto, oppure scaricare la nuova versione di OE5 e
impostarlo perché usi le intestazioni americane.
Alice T.
-- 
Ho tirato una freccia in cielo per farla respirare
Ho tirato una freccia al vento per farlo sanguinare
La terza freccia cercala sul fondo del Sand Creek

 MeditabondaClaudia
AltrettantomeditabondoAlberto

 piastra elettrica.... 
Non posso confermare, qui in Germania cucino io pure da
quindici anni con la piastra elettrica (e quello che mi
ci è voluto per abituarmi a prevedere le variazioni di
temperatura con dieci minuti di anticipo!) ma il caffè
mi viene buono, anzi, quando vengono i miei da Roma si
stupiscono sempre perché gli piace più di quello che
fanno a casa. Vero è che l'acqua di Roma è piuttosto
micidiale... 
Già ben sveglia dopo una tazzina
Luisa