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Titolo: mi vien da piangere.. dovrei mettere il lutto.. :(

Ciao gente,
mi vien quasi da piangere...
sto per mettere la fascetta del lutto...
da oggi sono a dieta .. sotto stretto controllo
dell'endocrinologo ... se non smagro sono a rischio
infarto .. :(
per fortuna la dieta iniziale che mi ha dato non e' granche'
drastica...ma cmq è pur sempre una dieta ipocalorica..
ho bisogno di tante idee per cucinare al meglio carni,pesci e verdure
/legumi.. con praticamente olio ridotto all'osso e senza possibilità di
usare altri condimenti grassi (burro,pancetta,lardo,ecc..).. posso
ovviamente
abbondare con limone/aceto/spezie .. mi date qualche bella idea?
grazie... sono disperato... maro'....
bye T.

 cucinare al meglio carni,pesci
Per le carni e i pesci la soluzione è ovvia e semplice: 
bistecchiera calda et voilà!
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».

 bistecchiera calda et voilà!
Gia...e casomai anche marinate prima in vari modi (visto che le spezie e
l'aceto/limone non ti sono vietati!)...
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\


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Inviato via 
http://usenet.libero.it


Pensa che giusto ieri ho scoperto di avere i trigliceridi alti!!!
Basta porcherie fritte, panne e cremette ... devo purificare la mia dieta
(non ci riesco mai e ho mentito
dicendo che in famiglia li portiamo altri certi valori!!)
Comunque sfogati con la griglia, la cottura a vapore, anche il petto di
pollo
più triste con una marinatura OK, con un tritino di erbette e spezie si
veste da sera!!!
Auguroni, ricorda che la salute viene prima di tutto ...
Liz
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www.x-privat.org
 °°°

 da oggi sono a dieta ..
So che non è di consolazione... ma da ben 2 giorni lo sono anche io... mi
sono imposta di farla e per ora sembra andare abbastanza bene... :-) sono
solo all'inizio e di tempo per sgarrare ce n'è sempre... :-)
comunque oggi mi sono collegata per vedere se trovo qualcosa sul conto delle
calorie... sai mica dirmi qualcosa?
Forza e coraggio... ce la faremo... :-)
Stefania.

infarto .. :(
Frase tipica. Come quando nei casi di morte si parla di "arresto
cardiocircolatorio"... Come se ci fossero altri motivi.
Anche a me il cardiologo, 6 anni fa, disse la stessa cosa. Morì tre
mesi dopo per infarto. Chiaramente lui.
-- 
Ciao.
Sergio®

 
Ciao, anch´io sono a dieta :-)
Ho messo il sorriso perche´non soffro per niente e anzi sono felicissima
(-7 kg in 4 mesi, non e´ moltissimo ma io sono per le cose cooomode). 
Prendila come un´avventura, vedrai che tutto andra´ benissimo. Guarda le
cose che puoi scoprire, non quelle che lasci alle spalle e vedrai che
non ti manchera´nulla, anzi. 
Chiedi un´idea e come non dartela?
Accendi il forno sui 200 gradi (forse anche un poco meno).
Prendi un bel pollo pulito all´interno, infilavi un mezzo limone o due
(dipende dalla grossezza del limone), trita parecchie erbe (rosmarino,
salvia, timo) e cospargine il pollo all´esterno. Se vuoi metti due
spicchietti di aglio tra le cosce. 
C´e´ anche chi mette olive verdi all´interno pollo seguendo la ricetta
originale marocchina, io l´ho fatto una volta e non mi sono piaciute per
nulla (e poi con la dieta c´entrano come i cavoli a merenda).
Prendi una teglia piccola, di misura del pollo, e adagiavi uno strato di
due dita di sale grosso. Adagia il pollo sul sale e inforna :-)
E´veramente buono e i tuoi commensali non diranno mai e poi mai che e´un
piatto da dieta :-)
Ciao,
Anna MCM

 Forza e coraggio... ce la faremo... :-)
ci credero' nel momento in cui vedro' l'ago della bilancia
scendere drasticamente dal numero in cui e' ora fermo più che mai .. :)
bye T.
--
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 cardiocircolatorio"... Come se ci fossero altri motivi.
ah certo... č uno dei motivi principali.. ma se puoi diminuire
le possibili cause che fanno aumentare il rischio di beccarsi un infarto
o un'angina-pectoris credo sia meglio...
e poi č anche una questione sociale...
non mi piaccio...
amo i vestiti ma non posso comprarli perche' o non trovo la misura
giusta oppure non mi piace come mi calzano .. :(
e poi non posso salire le scale che affanno...
ho una lombosciatalgia... a rischio d'ernia se non smagro.. :(
ed infine .. ma non ultimo motivo... la mia raga mi ha mollato
per la mia stazza (che caz' mi ha illuso a fare per 3 anni..se poi
non gli andavo bene com'ero e come sono? bah..) .. e quindi vorrei
cercare di costruirmi un futuro ..almeno decente.. e piacente :)
cmq qui vorrei sapere... modi diversi di cucinare il cibo.. in modo
da renderlo appetitoso anche usando poco olio, non friggendo... ecc..
non credo sia il luogo adatto per parlare dei risvolti
sociali/medici/psicologici
della dieta...


Il mio medico si e' lanciato dalla finestra tre mesi fa.
Se continua cosě, fra qualche anno saremo senza medici! ;-)))
-- 
Ciao.
SergioŽ

 Acc, non e' che portate sfiga voi due?
Ecco, l'ho pensato pur io :-)
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
                        Corrado Guzzanti

 Chiedi un´idea e come non dartela?
MMMMMMH Buono! ;-)
Diciamo che non sono a dieta, non lo sopporterei, ma un riequilibrio della
ciccia non sarebbe male...
Provato quest'estate: facile al mare, ma un po' di nuoto lo metto in conto
anche per l'inverno.
Pranzi di verdurine con spezie assortite: nepitella, origano, rosmarino...
Ogni giorno un sapore diverso. Anche una zucchina bollita con ripieno di
carne trita con gusti e passata al forno, giusto un filino ino d'olio...
E se proprio non si resiste al "cibo vero" e goloso, c'è quello che chiamo
il metodo Honk Kong, dalle origini di una compagna di viaggio: mastichi il
più possibile e ti gusti a lungo la leccornia che hai nel piatto. Ne mangi
meno e la ricordi meglio!
Comunque vado a cercare le ricettine tipo questo ottimo pollo.
ciao!
LN tornata dalle vacanze con mezza taglia in meno... involontariamente


Perkč no? In nessun altro NG puoi trovare la giusta comprensione  > : )
didy

 Chiedi un´idea e come non dartela?
 Anche la ricetta mi pare interessante... Proverolla. Non sono proprio a
dieta-dieta, ma sai com'è... noi donne... l'età che comincia ad avanzare...
il metabolismo che cambia (dicono)....
Insomma non vorrei ritrovarmi a 50 anni con kili di troppo.
Non dimentichiamoci anche che camminare di buon passo mezz'ora al giorno fa
bene per 'smaltire'
didy

 
Masticare lentamente e camminare sono tra i consigli (chiamiamoli pure
ordini, va´) della mia dietista. 
Il primo e´ quello che mi riesce piu´difficile di tutti :-(
Ciao,
Anna MCM

 ovviamente abbondare con limone/aceto/spezie .. mi date qualche bella
idea?
Questa ricetta l'ho fatta giusto oggi a pranzo.
Sono filetti di alici marinati al pomodoro fresco, peperoni e erbe
aromatiche.
Dovrebbe essere un antipasto, ma se aumenti le dosi del pesce come ho fatto
io, per me diventa un secondo leggero (anche per la caratterisitche del
pesce in questione), con pochi condimenti come serve a te. Io ti trascrivo
le dosi così come sono sulla ricetta antipastifera, tu moltiplicale per
quanto ti va di mangiare, tenendo presente che io ho usato 400 g circa di
alici (peso da pulite), ma non ho aumentato le dosi delle verdure. Ah, per
inciso non ho mangiato tutto in una volta! è che essendo marinate si
conservano alcuni giorni e sembra che più riposano più siano buone...
verificherò!
Allora... prendi 16 alici fresche, puliscile eliminando la testa e le
viscere, togli la lisca, dagli una veloce passata sotto l'acqua e tamponale,
poi dividi ognuna in due filetti. Metti i filetti in un vassoio con il bordo
un po' alto, con il lato pelle verso il basso, spargi sopra un po' di sale e
pepe e fai riposare una ventina di minuti. Versa sui filetti il succo di due
limoni (io ho fatto 50-50 limone-lime) e mezzo bicchiere di aceto bianco (io
ho usato un po' dell'aceto aromatizzato agli agrumi che mi trovavo per casa)
e fai macerare per una ventina di minuti almeno (ma anche più a lungo se
vuoi che le alici si "cuociano" di più). Alla fine della marinatura elimina
il liquido, o trasferisci i filetti in un altro vassoio, scolandoli dal
liquido. Pela due pomodori rossi di grandezza media tuffandoli per un minuto
in acqua bollente, elimina anche i semi e tagliali a piccoli cubetti.
Arrostisci per qualche minuto due peperoni gialli sotto il grill (o sul
fornello a gas o su una piastra) e quando la pelle si è bruciacchiata
mettili in un sacchetto di carta da pane per 5-10 m, oppure in una terrina
chiusa con della pellicola trasparente. Alla fine spellali e taglia anche
questi a cubetti. Spargi sui filetti un trito di basilico, erba cipollina e
dragoncello (io non l'ho trovato fresco e quindi ho usato solo i primi due),
i pomodori e i peperoni, sale, pepe e un filo d'olio e fai riposare almeno
per un'ora prima di metterli sotto i denti.
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -


Ma di solito come cucini? tutto affogato nei grassi? io farei le stesse 
ricette che fai di solito usando al minimo l'olio. Saranno meno 
succulente ma alla fine sono le stesse.
lll