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Titolo: Cucina a INDUZIONE: sì o no?

Ciao a tutti.
Mi trovo nella situazione di dover comperare la cucina per la mia casa nuova 
in costruzione.
Mi domandavo se qualcuno in questo NG che utilizzi per usi domestici i piani 
ad induzione mi potesse dare qualche impressione/consiglio, soprattutto dal 
punto di vista economico/consumi.
La consuetudine, e diciamo pure anche la carenza di esperienze dirette, mi 
indurrebbe a comprare una cucina tradizionale a gas (come fanno il 99% delle 
persone), ma ho visto che la municipalizzata della mia città (che vende sia 
gas che elettricità) sta facendo da alcuni anni molta promozione sui piani 
ad induzione (offrendo anche tariffe agevolate sulla bolletta mensile della 
corrente e per l'acquisto dei piani ad induzione).
Premetto che sulla tecnologia so quasi tutto, vantaggi, svantaggi, 
caratteristiche dei piani attualmente in commercio ecc...
Non sono però riuscito a trovare nessuno che li usi per casa sua (trovati 
solo due casi di persone che li hanno ma mangiano quasi sempre fuori casa), 
e che mi sappia dire se la sua bolletta della corrente è così alta da 
rendere svantaggioso l'abbandono del gas per cucinare.
Conviene puntare sull'induzione per ottenere un risparmio (o almeno una 
non-perdita), in considerazione del fatto che i tempi di cottura di 
accorciano notevolmente e non c'è dispersione di energia?
Oppure meglio lasciare perdere, sempre che non si sia allacciati al 
teleriscaldamento, potendo così slegarsi completamente dalla fornitura del 
gas???
In pratica mi sarebbe utilissimo sentire pareri sia di persone pentite che 
entusiaste della scelta fatta.
Ogni informazione mi sarà certamente preziosissima, grazie per l'attenzione.
G. 

 soprattutto dal punto di vista economico/consumi.
Possiedo un piano ad induzione da piů di un anno
e conosco una decina di famiglie che lo usa come me.
Secondo me i consumi economici non sono per nulla aumerntati rispetto al 
gas:
nel piano ad induzione tutta l'energia consumata si traduce in calore sul 
cibo,
in quello a gas la fiamma disperde molto calore in ambiente, e non sul cibo.
Quindi alla fine il conto economico torna, e hai molta sicurezza in piů.
Resta comunque una scelta piuttosto soggettiva.
Io sono molto contento e non tornerei indietro.
-- 
Andrea De Walt 

 Io sono molto contento e non tornerei indietro.
Solo una domanda: hai comunque un contratto di fornitura gas per il 
riscaldamento?
Grazie mille per le tue impressioni. ;-) 

 Grazie mille per le tue impressioni. ;-)
No, il riscaldamento è un centralizzato di nuovo tipo e quindi niente 
contatore gas per me.
In effetti questo fa una bella differenza.
Se non vuoi installare contatori con elevata potenza ti conviene scegliere 
un piano con controllo della potenza,
in modo che sia autolimitato a non superare un certo consumo 8di solito sono 
limitati a 2,kw massimo)
-- 
Andrea De Walt 


Visto il nick (e il discorso sul teleriscaldamento) credo che tu sia
di Brescia...
Per quello che ho capito l'ASM (ops A2A adesso) non effettua più gli
allacciamenti al gas per i nuovi condomini. Quindi non c'è molto da
scegliere: il gas non te lo mettono se arriva il teleriscaldamento.
Non so come si comportino con le piccole palazzine o con le case
singole. Ad ogni modo, visto che la casa è nuova, considera che
risparmierai i soldi dell'allacciamento al gas.
Inoltre ci sono offerte per cui ti installano 4.5 Kw senza nessun
sovrapprezzo rispetto ai 3 Kw. Puoi trovare le tariffe qui
http://www.asmea.it/clienti_dom/tariffe_ee/usi_domestici_4,5_scaglioni_no_gas.pdf
Le conoscenti che hanno rinunciato al gas per l'induzione sono molto
contente, e parlo di signore sessantenni con una certa esperienza di
cucina :)

Sě, sono di Brescia, ma mi trasferisco in provincia, dove al momento il 
teleriscaldamento non c'č, e c'č pure un altro fornitore rispetto a A2A, 
quindi ci sto pensando su bene perchč il gas dovrei averlo comunque per il 
riscaldamento.
La mancanza di teleriscaldamento non esclude a priori l'induzione (se no in 
Italia lo farebbero in pochi!!!), e forse il gioco vale comunque la candela.
Grazie 1000 per le impressioni delle sessantenni ;-)