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Titolo: "Dieta" e fantasia.

Ha ragione Lucatimmy: la ragione principale del fallimento delle diete
e' la noia, e allora spazio alla fantasia.
- Ricetta numero uno:
un bossolo di radicchio trevigiano,
una vaschetta di germogli di soia
nr. 6 piccole scamorze affumicate.
Ho "sfogliato" il bossolo, pulendolo, e ho tenuto da parte 6 foglie di
radicchio.
Le ho sbollentate (1 minuto ) per ammorbidire un po' le foglie e le ho
usate per avvolgere le scamorzine. Spolverata di parmigiano, pepe,
olio, e poi nel micro per 7 minuti + 2 di grill. Nel forno normale
credo che avrei fatto 15/20 minuti a 180°.
Il resto del bossolo di radicchio l'ho affettato sottile sottile e
l'ho saltato in padella insieme ai germogli di soia, con uno schizzo
di salsa di soia alla fine.
- Ricetta numero due:
Ieri sera, invece mi e' zompata fuori dal frigo una vaschetta di
Cavoletti di Bruxelles.
Sbollentati 5 minuti. Nel frattempo ho cominciato a fare una
besciamella: burro, farina, lat... OCCAZZO, non ce l'ho, il latte.
Vabbe', pocomale, un goccetto d'acqua e intanto tagliuzzo e metto a
sciogliere un avanzo di emmental. Rimesto l'intruglio a fuoco basso...
funziona. Ok, la besciafintasalsaiformaggi e' fatta.
Dallo stesso disperato frigo chiedono disperatamente il colpo di
grazia nr. 3 fette di prosciutto crudo. Affettate e mescolate alla
besciaformaggia, versato il tutto sui cavoletti integliati e poi in
forno per mezzora a 160°.
Considerazione finale: certo, non e' l'insalatina scondita della
modella taglia 38, ma non e' nemmeno quello l'obiettivo. E' un modo
per mangiare verdure al posto di qualcosaltro, in fondo anche questo
e' "dieta"...
--
G.

 e' la noia, e allora spazio alla fantasia.
Io continuo a non capire: per me la dieta è mangiare di tutto, come 
prima, ma diminuire le quantità sensibilmente. Ovvio che è meglio 
privilegiare verdure ai carboidrati, non esagerare con i grassi etc etc, 
ma a livello di ricette non vedo differenza.
Sarà che la mia cucina destrutturata è già molto snella, per cui non ho 
trovato difficoltà a perdere 10 kg in 3 mesi. Ora sono stazionario.

 besciamella: burro, farina, lat... OCCAZZO, non ce l'ho, il latte.
perché non hai usato l'acqua di bollitura dei cavolini?
 

 perch non hai usato l'acqua di bollitura dei cavolini?
perche' non ci ho pensato...
--
G. / (*) io no...


No... Mi sono persa qualcosa? :D
Di sicuro non mi si sono spezzate le unghie... (bionda dixit)
 

Boh. Mi e' venuto cosi',
Lol, io lo chiamo "siluro". 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


E chi era Spadolini in confronto a voi???? :D :D :D 

 e' la noia
BTW...
Ma e' morto?
Ha fatto un altro fioretto?
Attende che passi una cometa?
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:il8if5$ok4$1...@tdi.cu.mi.it...

Naaaa, l'hanno visto in bici a Beverly hills... se aspetti che gira e torna 
indietro... 

 forno per mezzora a 160°.
il crudo infornato mi ha sempre disgustato... come ci stava?

Daniela wrote:

Neanche male, l'umidita' della besciamella lo ha mantenuto morbido. E cmq se 
avessi visto in che stato versava, prima che lo facessi a striscioline... 
non poteva che migliorare !!! ;)))
--
G. 

 non poteva che migliorare !!! ;)))
Oddio, allora sicuramente č stato piů sicuro cuocerlo! :)