Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cercasi consulenza per orto del babbo

Ciao,
io e il mio babbo abbiamo raccolto i semi delle zucche mantovane per
piantarli e produrceli in proprio il prossimo anno.
Il problema che ci assale è il seguente: come si fanno a conservare le
zucche? Nel senso che se me ne vengono 2 o 3 per volta mica posso metterle
in frigo grosse come sono!
Su un libro di giardinaggio ho letto che se non le apro e le tengo in un
luogo fresco ed asciutto si conservano 6 mesi. Sarà vero? Qualcuno di voi ha
mai tentato la coltivazione delle zucche?
Chiedo lumi (e prossimamente anche ricette, ma diverse da quelle che sono
passate su ihc perchè quelle le ho già archiviate).
Chiedo lumi (vanno bane anche candele :-)
Benedetta

 mai tentato la coltivazione delle zucche?
Quello che posso dirti è che è vero, se non le apri possono durare anche 
6-7 mesi. 
Se le apri invece vanno consumate in fretta perché marciscono.
Meglio invece vanno quelle liguri "a trombetta" per intenderci; una volta 
tagliate, se protette con un cellophan sulla parte aperta, durano anche 
un mese, basta che tagli via la prima fettina quando le usi.
la mia mamma coltiva "amatorialmente" le zucche.
Se hai bisogno prova a chiedere... :)
ciaoo
lullaby
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RingoboysSamp#8
http://www.altavallescrivia.com
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"Qualsiasi cosa le donne facciano, la devono fare 2 volte
e
meglio di come si pensa ne farebbero la metà gli uomini.
Per fortuna non è difficile!"  - C.Whitton

Sarà vero? 
Sei mesi non ci metterei la mano sopra. Ma se non sono tocche
direi che per un paio di mesi tengono tranquillamente. 
Alice
-- 
Milano non è la verità.
          Manuel Agnelli
www.cerchio.net/f451/

intenderci; 
Ma con quelle non ci si possono fare i tortelli di zucca!!!


 Meglio invece vanno quelle liguri "a trombetta" per intenderci;
Non ho mai sentito parlare di zucche liguri. Anche al mercato orientale di
genova ho sempre visto quelle napoletane....sei sicura che sia una varietà
locale?
Se fossero una varietà genovese sai dirmi dove sono reperibili queste zucche
o i loro semi?
Ciao
Benedetta

 Chiedo lumi (vanno bane anche candele :-)
risotto, zucca al forno, purea, fritta
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
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chi ha buon orto ha buon porco

 Sandro Pertini

 o i loro semi?
chiederò alla mia mamma e ti farò sapere... :-)
ciaoo
lullaby
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L'odio è un veleno prezioso più caro di quello dei
Borgia;
perchè è fatto con il nostro sangue, la nostra salute,
il nostro sonno e due terzi del nostro amore.
Bisogna esserne avari.
Charles Baudelaire

 luogo fresco ed asciutto si conservano 6 mesi. Sarà vero? > Benedetta
qui, nel ferrarese, in effetti si conservano per l'inverno per fare i
cappellacci.
Mi dicono sia importante, una volta raccolte, lasciarle al sole per parecchi
giorni perchè si asciughino bene dall'umidità.
Poi si conservano in cantina, al fresco, controllandole di tanto in tanto
perchè anche se ammaccate solo leggermente, si guastano.
Se le vuoi usare per la pasta ripiena puoi anche cuocerle in forno, tagliate
a 1/2 e una volta fredde, raccogliere la polpa e surgelarla avendo
l'accortezza, quando la dovrai usare, di farla scongelare mettendola in uno
scolapasta perchè perda l'umidità che inevitabolmente si forma.
ciao
laura
p.s. non buttare i semi, mi raccomando!!!!! A bagnocon acqua e sale e poi ad
asciugare e tostare in forno. mmmmmmmm una delizia!

 asciugare e tostare in forno. mmmmmmmm una delizia!
wow!!!
Quanto li lascio a bagno? e poi, prima li asciugo o li metto in forno 
direttamente?
Grazie :-)
ho già l'acquolina :-))
lullaby
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In America vi è la più ampia possibilità di scelta,
ma non vi è purtroppo nulla che valga la pena di
scegliere.
Peter Ustinov, attore

 o i loro semi?
al mercato... si chiamano zucche a trombetta e qua giurano che sono 
liguri.
:-)
io giuro che sono ottime; gnocchi, condimenti, focaccia, frittelle... ci 
facciamo di tutto!!
:-)
ciaoo
lullaby
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Le donne hanno bisogno di una ragione per fare del sesso.
Gli uomini hanno bisogno solo di un posto.
(B. Crystal)

 lullaby
ciotola con acqua e abbondante sale (poi ti regolerai in base al gusto, so
che il sale fa male ma a me piacciono saporite...) per una decina di minuti.
Poi scoli l'acqua e li stendi sulla placca del forno coperta di carta da
cunica. In forno a temperatira medio/bassa finchč non sono ben secchi.
Sappimi dire.
ciao
laura

 asciugare e tostare in forno. mmmmmmmm una delizia!
Non li ho mai fatti, quanto tempo devono stare a bagno? E che proporzione
acqua/sale?
Ciao e grazie
Benedetta

 chiederň alla mia mamma e ti farň sapere... :-)
Grazie!
Benedetta

 ha scritto nel messaggio
news:96dutk$ni6$3...@pinco.nettuno.it...


> Ciao,
è vero anche che se tu scrivessi il messaggio sotto quello a cui
rispondi sarebbe piu comodo per tutti tentare di capire cosa stai
scrivendo.
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 in frigo grosse come sono!
ho letto solo ora la tua richiesta.... comunque noi a casa le conserviamo
in un luogo fresco (intorno a 10 gradi, in cantina o in stanze
semi-interrate va benissimo) e garantisco che si mantengono benissimo. 6
mesi
sono troppi (si comincia a rovinare) ma sicuramente dopo 4 la zucca
e' ancora come appena colta.   
ciao.
eliana

in un luogo fresco (intorno a 10 gradi, in cantina o in stanze
Eri rimasta un po' arretrata con i msg del ng? :-)
Grazie per i consigli.
Adesso sono in trepidante attesa....prima o poi spunterà il grande cocomero
e quella notte io sarò nel campo per vederlo apparire ^___^
Acc dove ho lasciato la mia coperta?
--
Ciao  da ---> Benedetta
La libertà di coscienza è un diritto naturale, antecedente e superiore a
tutte le leggi e Ie istituzioni umane: un diritto che non fu mai dato dalle
leggi e che le leggi non possono mai togliere.
                               John Goodwin

 Acc dove ho lasciato la mia coperta?
serve per l'inverno...
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
---------
con la voglia, cresce la doglia

 oramai dovevevano esserci i frutti piccini, riprova l'anno prossimo,
??? Che vuoi dire con riprova l'anno prossimo??? Io ho già piantato i semi e
mi aspetto zucche formato extralarge. Mi sfugge il senso del tuo
msg....forse hai capito male. Io ho già piantato, sto aspettando solo delle
megazucche da papparmi.
Ciao :-)
Benedetta

 megazucche da papparmi.
si scusa ho capito elena per benedetta,
bagna molto che vuole H2O meglio la sera perchè ha tutto il tempo per
riprendersi, lascia 3/4 zucche al max per pianta e mettici sotto un coccio o
un piatto capovolto per tenerle isolate dalla terra umida altrimenti si
rovinano
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
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l'acqua fa l'orto

 rovinano
Credo ci sia ancora un errore.... il mio messaggio di febbraio cercava
consigli per la conservazione delle zucche non per come fare ad ottenerle
:-)
Ciao
benedetta