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Titolo: Spalla di maiale al latte

spalla di maiale, latte.

 spalla di maiale, latte.
 
Boh, io lo faccio cosi'. Non ci metto niente altro.

 Boh, io lo faccio cosi'. Non ci metto niente altro.
 
 
Lusca e brusca? Che triste... Se la vuoi senza aromi ed è intera e con la 
cotenna, vale la pena di farla (ottima) al forno, spennellandola ogni tanto 
con il grassetto che tira fuori. E mangi una cotennina scrocchiosa e 
saporita che è una meraviglia, tanto che la carne puoi anche lasciarla 
perchè hai mangiato il meglio.
 
 


E' una spalla di maiale despar :-( senza cotenna, ma dove le trovate 
queste meraviglie :-(

 
"Dotti" <do...@nowhere.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:kfnm12$5uu$1...@dont-email.me...

Sapessi quante cose non trovo io che altrove sono normali... qui il maiale 
senza cotenna lo usano come arma impropria... anche nella gdo lo trovi con 
la cotenna; la coscia di porchettone a fette spesso ce l'ha... sono usanze 
dei posti. 
 

 sono usanze dei posti.
 
Guardero', devo dire che alle volte ci sono cose mai viste prima. 
Ossobuchi di tacchino (?) le maledette sovracoscie di pollo (?)
Ho capito che ci sono i macellai, sempre meno del resto.

 Rotfl! Allora approvi la cottura col latte, per ammorbidirlo, giusto? :-)
 
 
No, intendevo dire che lo tirano (e ti ci ammazzano) come arma impropria 
solo a chiederlo...
 
 
 
 

perchè hai mangiato il meglio.
 
Oremus.
 
Gi 
 

 queste meraviglie :-(
 
Macellaio stamattina a 3€. Io però ci metto anche un trito finissimo di
carota cipolla e sedano + aglio e noce moscata. In verità ero andato
perché i miei figli volevano lo stinco ma alle 9 erano già finiti.  
 
Ciao Enrico 
 
 
-- 
 
 
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carota cipolla e sedano + aglio e noce moscata.
 
Con la spalla nel forno e per di più provvista di cotenna!?  :-O
 
Povera spalla cotennata, che brutta fine!
 
Gi
 
 
 

 carota cipolla e sedano
 
Ta dannu... ojamommia!!! :-O
Una spalla di maiale minestronata!!!
Vabbè, a me qualsiasi cosa condita, o un soffritto, con il santo trio mi sa 
di minestrone, lo rifuggo come la peste. :-( 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:ao9fs0...@mid.individual.net...

Inter pocula.
 
 


brava! viva il milan!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

brava! viva il milan!!
 
Mi cascano le mutande dal ridere.
 
Gi 
 

 brava! viva il milan!!
 
 
:D :D :D :D non era proprio il senso, ma se ti fa piacere, va bene... 


L'hanno sbranato, io non l'ho visto passare dal via. Rosolato la carne 
in olio, aggiunto latte crudo della macchina del latte, fatto andare a 
fuoco lento per due ore e mezza perche' non arrivavano mai.
 


Hanno detto "tenerissimo e saporito". Aggiunto solo sale e pepe.

fuoco lento per due ore e mezza perche' non arrivavano mai.
 
Ecco spiegato l'arcano; avevano talmente fame che sarebbe stata buona 
qualsiasi cosa avessero mangiato.
 
Gi. 
 

 
"Dotti" <do...@nowhere.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:kfpvco$3qg$1...@dont-email.me...

:D :D :D Dotti ma ti fai una chat privata?  Non ti costa meno  "fatica" fare 
un unico post piuttosto che due, tre uno dietro l'altro? Sembri il piccolo 
fan di uniposta... :D :D :D 
 

fare un unico post piuttosto che due, tre uno dietro l'altro?
 
Quando uno ha talento, ha talento!
Ed ï¿œ giusto che mostri le sue qualitï¿œ di cantante e suonatore.
 
Gi 
 

 dietro l'altro? Sembri il piccolo fan di uniposta... :D :D :D
 
  - A dire il vero, io i post a frammenti cerco sempre di evitarli
  (ogni messaggio, anche il più breve, si porta dietro molte
  righe di header, oltre a signature e altre cose standard), ma
  purtroppo alle volte mi capita di sbagliare più volte e dover
  di conseguenza correggere (e se non è importante adesso evito)
 
-- 
 
ho scoperto di essere un sinestetico associativo (associatore)
i discovered that i'm an associative (associator) synaesthetic
 
<uniposta*yahoo-it>
<uniposta*gmail-com>
 
(sostituisci asterisco e trattino)
(replace asterisk and hyphen)
 
=====================================================
If his chest had been a cannon, he would have shot his heart upon it.
Se il suo petto fosse stato un cannone, gli avrebbe sparato contro
il suo cuore. (Herman Melville, Moby Dick; Patrick Stewart,
Capt. Jean-Luc Picard, Star Trek - The Next Generation)
 

 sono usanze dei posti.
 
Le fettone di coscia sono l'unico taglio di maiale con cotenna che 
riesco a trovare facilmente, per il resto e'... un macello: quando 
finalmente trovai lo stinco con la cotenna, questa era separata e 
mancava lo strato di grasso tra cotenna e muscolo, cosi' dovetti 
fasciare lo stinco con del lardo e poi legargli la cotenna attorno...


Alla fine, non importa nemmeno se quello che fai e' buono o cattivo, 
l'importante e' avere degli altri per cui cucinare :-)

l'importante e' avere degli altri per cui cucinare :-)
 
Se vai avanti così ti toccherà far da mangiare solo per te.
Giusto per correttezza, a casa mia, da tempo non viene più nessuno a 
mangiare.
 
Gi 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:5120a96f$0$26782$4faf...@reader2.news.tin.it...

Cazzarola, mi sembra di aver fatto una seduta spiritica... ti ho evocato...
e stavolta manco cancello tutto quello che ti porti dietro ad ogni 
messaggio, così magari inizi a ridurre la zavorra... :D :D :D
 
 

e stavolta manco cancello tutto quello che ti porti dietro ad ogni
 
Se continui così non ti guardo più nemmeno se ti metti il negligé
 
Gi
 

 
"Dotti" <do...@nowhere.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:kfqj28$hkn$1...@dont-email.me...

Questo è verissimo! E' bello condividere il cibo, la tavola, le risate con 
gli altri, però è anche vero che bisogna fare del proprio meglio perchè 
tornino ancora, una volta sorpassato l'uscio di casa nostra. Ci si riesce, 
ci si riesce. :-) 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:aoc9pn...@mid.individual.net...

Dici così solo perchè sono bionda... :-( 
 


naturale?????????
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 naturale?????????
 
 
 
Già... :-( 
 

 Vabbè, a me qualsiasi cosa condita, o un soffritto, con il santo trio mi >
sa di minestrone, lo rifuggo come la peste. :-(
 
E cosi' la vogliono moglie e figli. A me manco piace tanto e non la
digerisco nemmeno. Pero' rubandogli un po' di cotenna mi sono fatto pasta
e fagioli che quella la digerisco benissimo anche con le cotenne di
facocero.


 Ciao Enrico
 
Oilalà.
Esiste qualcosa che EC non digerisce?
Questo è lo scoop del giorno :-DDDDDDDDDD
 
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Già... :-(
 
non ci credo!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

non ci credo!
 
Riserva di caccia! :-/
 
Gi 
 

 Questo è lo scoop del giorno :-DDDDDDDDDD
 
Zitto... zitto...
Sto segnando tutto per il prossimo menu del pranzo IHA.
:-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 facocero.
 
 
 
Stomachino "scEglievole"...!!! :D :D :D