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Titolo: Ma il burro...

...come diavolo lo pulite dalle padelle? :-/
Ogni volta che cucino qualcosa con il burro mi rimane impiastricciato 
sulle superfici di padelle e pentole. Anche lasciandolo in ammollo in 
acqua calda quando vado a rimuoverlo con la spugna me la impregna tanto 
che devo buttarla (non viene più pulita, rimane bianca e unta).
Come si fa? :)
Marco

 Come si fa? :)
Se ne rimane cosi' tanto c'e' qualcosa che non va, mettine meno oppure cerca 
di versalo nei piatti con cio' a cui faceva da condimento.
-- 
ViLco
And the family stone 

sono un filo perplesso. nel senso che a mio ricordo, il burro non e' il 
peggiore degli unti da togliere.  in cima c'e' sicuramente il grasso dei 
cotechini/zamponi artigianali.  poi le anatre al forno, ecc...
   per la loro pulizia, uso in primis sciogliere con un buon sgrassatore, di 
quelli potenti, spruzzato sul fondo. non resiste nulla
Paolo

 Come si fa? :)
Ehm, spero tu stia scherzando: ce l'hai presente il detersivo per piatti?
Usalo:-)
Come fa' l'acqua calda da sola a sciogliere il burro?
DDV 

 di versalo nei piatti con cio' a cui faceva da condimento.
Anche se rimane una patina leggera leggera (appiccicata alle pareti, 
quindi che non scende nei piatti) mi impregna la spugna e non c'è verso 
di pulirla.
E di solito sono sempre abbastanza parco con olio/burro.
Marco



Non avendo ancora cucinato zamponi e anatre al forno non posso 
paragonare... in altre parole devo ancora aspettarmi il peggio!
Per sgrassatore non intendi quindi il detersivo dei piatti? Ma proprio 
lo sgrassatore che si usa per altri usi?
Marco

 Come fa' l'acqua calda da sola a sciogliere il burro?
Non ho scritto "detersivo per piatti" perché era scontato che lo 
utilizzassi!
Vabbè che vivo da solo ma fin lì ci arrivo ;)
Ma forse volevi dire: non è che il tuo detersivo fa schifo? :D
Marco


lo sgrassatore sgrassa, qualunque cosa.  dai piatti ai cerchioni della moto
per dirne una, il chante clair e' lo sgrassatore preferito per la pulizia 
cerchioni di noi motociclisti, mentre io, personalmente, in cucina per lo 
sporco resistente e per le superfici, uso "sgrassa&brilla" della Madel.
Paolo

 di versalo nei piatti con cio' a cui faceva da condimento.
seeee.... cosi' il problema diventa "come pulire lo stomaco invece della 
padella!"
e non puoi nemmeno usare il detersivo!
-- 
Mardot

 E di solito sono sempre abbastanza parco con olio/burro.
Azz... allora parti con acqua calda, aspetta un po' che il burro si scaldi, 
metti il detersivo e inizia a pulire a mani nude, almeno sgrossi senza 
ridurre la spugna una sfogliatella



snceramente questa e' la prima che sento...
nelle pentole normali, di acciaio, lavando con acqua bella calda
e detersivo per i piatti a me e' sempre venuto tutto bello pulito.
Acqua calda non vuol dire tiepidina ma quasi fumante :)
le antiaderenti sono un po' piu' ostiche da lavare, rimane sempre un
filo di unto pero' tutto sommato vengono bene anche quelle...
prova a fare un primo risciacquo facendo scorrere acqua bollente,
poi lavaggio normale.
Se non viene via, non andare piu' al lidl a comprare il detersivo :P :))
alberto 

 che devo buttarla (non viene piï¿œ pulita, rimane bianca e unta).


 Come si fa? :)
E' abbastanza banale in realtï¿œ.
Se il residuo ï¿œ molto ma molto abbondante, passi della carta, lo 
raccogli e la butti nella pattumiera. Poi acqua calda.
Se il residuo ï¿œ molto poco, acqua calda.
In entrambi i casi se non vuoi ridurre la spugna ad un panetto di burro 
(o di grasso) passa velocemente le ditine belle e togli l'eccesso con 
quelle, poi passi alla spugna.
Anche li, dipende da come agisci, se la prima passata la fai molto 
superficiale (senza premere) permetti al detersivo di agire con il 
grasso, sciacqui e poi ripassi la spugna meglio.
Ma in realtï¿œ ci sono cose peggiori nella vita. Tipo i barattoli di miele 
usati.
-- 
ale
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 
Come detto in altri interventi: carta cucina x togliere bene il grosso, 
acqua calda, detersivo e spugnetta x concludere per bene la pulizia.
Per cotechini/musetti &c: cacci fuori al freddo (d'estate in genere non 
si mangia cotechino... oddio magari in alta montagna si') la pignatta 
dove ha bollito il cotechino e la lasci la'. Dopo parecchie ore la 
ritrai e la mousse bianca la spatoli (e' densa) nel rifiuto umido. Poi 
abbondante carta cucina x pulire il resto e, dopo, acqua calda detersivo 
e spugnetta (o, se ce l'hai, lavastoviglie).
Corollario: mai buttare giu' per lo scarico i liquidi che da freddi si 
addensano (tipo grasso o cartilagine, cioe' gelatina). Tappate gli 
scarichi e poi sono c@zzi (idraulico se va bene, camion spurgo pozzi 
neri se va meno bene. O entrambi).

 Ma forse volevi dire: non � che il tuo detersivo fa schifo? :D
Molto probabile:-)
A questo punto, se � vero che non usi molto burro, ti consiglio di mettere 
due gocce di "svelto" sulla spugnetta inumidita, fregare bene e risciacquare 
meglio.
Non dovresti avere problemi, a meno che tu non appartenga alla schiera dei 
super-pittimosi, che allora il problema non sarebbe nel detersivo, ma nella 
tua testa...:-DDD
DDV 

 due gocce di "svelto" sulla spugnetta inumidita
avevo letto pugnetta
:-DDD
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:ibjevd$r85$1...@tdi.cu.mi.it...

Ossignur, sti maschietti col chiodo...:-)
DDV 

 Come si fa? :)
A parte che a me non succede praticamente mai perch� non uso burro se non in 
un caso: le crespelle.
In quel caso prima lo tolgo (quel pochissimo che si solidifica) con uno 
strappo di carta da cucina, poi acqua calda e polpastrelli, alla fine 
detersivo e spugna.
Bye, Ludwig.


e poi rimane un odore abbastanza sgradevole...

 Come si fa? :)
Cambia detersivo per i piatti ;-)  Mettine un poco di piï¿œ.
E non bruciare il fondo della pentola.

 pulirla lavandola con detersivo.
Ok, quindi ci vuole acqua piï¿œ calda :)
Marco

 Come si fa? :)
Appena impiattato, prima di mettersi a tavola, si fa scarpetta nella padella 
con un pezzo di pane :-)))
Repo 

 tua testa...:-DDD
No no, non sono super-pittimoso. La prossima volta ti faccio una foto 
prima-e-dopo cosï¿œ vediamo!
Marco

 Se non viene via, non andare piu' al lidl a comprare il detersivo :P :))
Ecco che cominciano a vedersi i primi due punti critici: temperatura 
acqua (troppo bassa) e detersivo economico!
Marco

 Tonia
Ricevuto e appuntato!
Merci
Marco

 E non bruciare il fondo della pentola.
Nein! Niente bruciato afere!
Ringrazio qui anche tutti gli altri intervenuti.
Ho una lista così di suggerimenti da mettere in pratica!
Marco

 con un pezzo di pane :-)))
ih ih :)
Giusto, spesso già lo faccio. Mi ci metterò con maggiore impegno!
Marco

 buttarla (non viene piï¿œ pulita, rimane bianca e unta).
non mi succede spesso col burro, che ne uso poco, ma puï¿œ capitare anche 
coi sughi, o i formaggi: guardi la spugna e capisci che ha fatto il suo 
tempo...
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 Ciao.
a ecco vedi questa mi sembra una soluzione ragionevole!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

"pietro c" <pie...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:ibjuq0$rtn$2...@nnrp-beta.newsland.it...

Sai preferisco l'aceto
in quanto prodotto naturale
al posto degli sgrassatori,
che alla fine mi puzzano parecchio.
Ciao.
Tonia 

 Tonia
ï¿œ
vero,
direi
che
su
questo
sono
totalmente
d'
accordo
con
te.
ciao,
Pietro
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 Marco
La cosa assurda ï¿œ che nessuno tu ha suggerito di riempire la pentola con 
acqua, uno schizzettone  di detersivo, la fai bollire per un paio di minuti 
e poi versi nel lavandino, sciacquata veloce con acqua calda , poi lasci 
raffreddare un po' e poi lavi as usual, a limite con un po' di bicarbonato 
sulla spugna.
Ma poi scusa, che cavolo di burro usi? Grasso di balena? lol 

"pietro c" <pie...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:ibk02s$spo$1...@nnrp-beta.newsland.it...

   carissimo,
  ti
  trovo
  molto
  carino
  nei
  miei
  confronti.;-)))))
  Ciao.
  Tonia

 Ma poi scusa, che cavolo di burro usi? Grasso di balena? lol
ROTFL
ma anche senza bisogno del burro, prova a fare una pasta ai formaggi e a 
lavare la pentola: la spugna se ne va comunque - ma mica sono eterne!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


Già... per la serie meglio loro che noi... ;-) 

 lavare la pentola: la spugna se ne va comunque - ma mica sono eterne!
Yes. Ho usato il burro come esempio, ma effettivamente il problema si 
pone anche per i formaggi fusi e alcuni sughi.
Vero che le spugne non sono eterne, ma metti caso che l'hai appena 
cambiata il giorno prima ti scoccia doverla buttare solo per pulire una 
pentola!!!
Al prossimo giro vado di consigli ricevuti :)
Marco

 pentola!!!
meglio dover cambiare la spugna appena cambiata, che la fidanzata a cui 
hai appena regalato l'anello (chï¿œ di regola se lo tiene)
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 pentola!!!
Allora, passiamo all'argomento "spugna".
Ce li hai presenti quegli "strofinaccetti" in varii colori di tessuto 
sintetico, che sono piuttosto cari, ma che in compenso durano un casino?
Usa quelli: se dopo l'uso ti rimangono unticci, li puoi schiaffare in 
lavatrice - anche a calore elevato - e tornano nuovi:-)
DDV

 lavatrice - anche a calore elevato - e tornano nuovi:-)
Segnato anche questo :)
Marco

"Marco Trapanese"  ha scritto nel messaggio 
news:ibj67j$jeb$2...@tdi.cu.mi.it...
...come diavolo lo pulite dalle padelle? :-/
Ogni volta che cucino qualcosa con il burro mi rimane impiastricciato
sulle superfici di padelle e pentole. Anche lasciandolo in ammollo in
acqua calda quando vado a rimuoverlo con la spugna me la impregna tanto
che devo buttarla (non viene più pulita, rimane bianca e unta).
Come si fa? :)
Vai al SM compra una bottiglia spray di sgrassatore, non importa la marca, 
purchè ci sia scritto sgrassatore e con un piccolo spruzzo si sgrassa tutto 
all'istante.
ACHTUNG usa i guanti, perchè fa male alle mani.
Nemo 

 pentola!!!
E' proprio per quello che e' meglio sgrossare prima o a mani nude. Se 
poi la pentola lo consente e' assai comoda anche la paglietta di ricci 
di metallo, che si sciacqua molto meglio di una spugna.
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Caschi come il cacio sui maccheroni, cerchiamo giusto gente come te.

 Come si fa? :)
Sei sicuro che sia burro e non catrame?

 Madel.
nulla resiste allo sgrassatore QUASAR! ne' lo sporco ventennale dei miei
ex-padroni di casa (quando presi in affitto la casa, pulire l'armadio a
muro della cucina pareva la pubblicita' dove i mobili cambiano colore al
passaggio della spugna) ne' il grasso impolverato della cappa attuale ;)
pero' devo anche dire che le mie padelle piu' bisunte e teflonate non hanno
mai resistito a un paio di cicli di acqua calda e detersivo per piatti, a
mano oltretutto...
P.

 Come fa' l'acqua calda da sola a sciogliere il burro?
se e' per quello, non serve neanche l'acqua: padella sporca sul fuoco, il
grasso si scioglie, lo butti via mentre e' liquido, ne togli ancora di piu'
con un pezzo di carta, e poi si lava tutto sommato facilmente :)
P.

 ...come diavolo lo pulite dalle padelle? :-/
acqua bella calda, asciughi con carta da cucina e rilavi con spugna e
detersivo

Come si fa? :)
La metti in lavastoviglie. L'unto saluta le tue pentole gia' a 35 �C.
Ma se proprio vuoi essere sicurissimo che neanche una micromolecola
resti attaccata alla padella, imposti il lavaggio a 70 �C.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 ha scritto nel messaggio 
news:ibn7pm$klk$2...@tdi.cu.mi.it...

Vero anche questo:-)
DDV 


Cosi' come e' anche vero che se la padella la sciacqui sotto al 
rubinetto appena l'hai svuotata, quando e' ancora calda, praticamente la 
metti in lavastoviglie che e' già pulita... certe volte mi stupisco a 
leggere certi thread, sembrano scritti da marziani.

 thread, sembrano scritti da marziani.
Ossignur, come sei pignolo:-)
Mi pare di aver capito che marco trapanese non sia molto pratico di 
"economia domestica" e non abbia la lavastoviglie...
DDV 

"economia domestica" e non abbia la lavastoviglie...
Chissa' che non inizi a pensarci... :) 



LOL


Belin pignolo, anche *e soprattutto* quando lavavo i piatti a mano 
cercavo di risciacquare in fretta la padella ancora calda, per evitare 
tutte le menate successive...
PS
ma il mestiere non entra piu'? ;-)

 tutte le menate successive...
E' una tecnica ottima, se davvero desideri padelle e tegami piegati e 
bombati dallo shock termico.
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Ovviamente so benissimo...

 ma il mestiere non entra piu'? ;-)
Ehm, non t'ho mica capito.
Cosa intendi?
Ciao.
DDV 

ViLco ha scritto:

ROTFL


Metti il burro fuso chiarificato, oppure opzione fai fondere il burro a 50ï¿œC 
(sua temperatura di fusione) a fiamma dolcissima senza farlo friggere.
Ciao
 

 leggere certi thread, sembrano scritti da marziani.
Chiamandomi Marco è naturale che ti sembro un marziano...
Comunque... punto primo non ho la lavastoviglie. Punto secondo 
regolarmente sciacquo sotto l'acqua corrente le stoviglie appena usate. 
E tutte - tranne appunto quelle impestate di burro o altre poche cose - 
vengono pulite all'istante.
Poi le passo con spugna e detersivo ovviamente.
Marco

 La metti in lavastoviglie.
...in base a cosa intuisci che ho la lavastoviglie? :)
Marco

...in base a cosa intuisci che ho la lavastoviglie? :)
Ehm, era un velato invito a comprartene una... ;)))


 Ciao.
Niente... e' un modo di dire, particolarmente usato per indicare quando 
un lavoro che diventa pesante e/o fastidioso lo impari a fare, a tue 
spese, con maggiori trucchi e accortezze possibili.

 Poi le passo con spugna e detersivo ovviamente.
Bene, bravo, bis, hai solo dimenticato un goccio del detersivo piu' 
importante, l'olio di gomito, con quello stacchi tutto il burro che 
vuoi. :-)))

 vuoi. :-)))
:D
Marco