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Titolo: "Dadi" naturali

Ne parlammo in varie occasioni. Il Liebig di verdura non l'ho trovato
da nessuna parte. Ho invece trovato quello della Dialcos, la stessa
ditta che fa il Dialbrodo.
Ingredienti:
sale, estratto di lievito, proteine vegetali idrolizzate, verdure
disidratate, olio evo 4%, aromi naturali.
Commenti ?
-- 
Gianmaria,
<basta con le chiacchiere>

 <basta con le chiacchiere>
PaolosonostatoIT?

 sito liebig -> catalogo prodotti -> numero
Il sito liebig non esiste; la liebig e' di proprieta' Agnesi e si
arriva ai prodotti attraverso il loro sito. Da cio' che vedo il
vasetto classico dell'estratto di carne e' figlio unico e non vi e'
l'equivalente in verdura; per queste ci sono i classici dadi e faro'
una ricerchina per vedere "qual'e' quale". :-)
-- 
Gianmaria,
<solo chiacchiere IT>

una ricerchina per vedere "qual'e' quale". :-)
Visto: ahi ahi, tutti i dadi Liebig di verdura hanno  aromi naturali. 
Bocciati pure quelli. Peccato.


ditta che fa il Dialbrodo.
Ho usato per un sacco di tempo un dado vegetale in polvere buonissimo
di una ditta tedesca che vende i suoi prodotti nei negozi biologici.
La ditta si dovrebbe chiamare Rapunzel ed e' tedesca.
Altrimenti molto buono e' dado vegetale sempre in polvere del baule
volante
Vodkatini
__________________________________________________
Non bisogna estinguere la passione con la ragione, 
ma convertir la ragione con la passione
(G.Leopardi)
Antonella
www.mondoculto.com

 Gianmaria,
--
Anna L.C. Mayer
----------
"To be is to do." - Sartre.
"To do is to be." - Camus
"Do be do be do." - Sinatra.

 una ricerchina per vedere "qual'e' quale". :-)
Fra i classici dadi, invece, non mi dispiace il granulare Knorr.
Glutammato a parte (volendo evitare quello ci sono altri dadi in
circolazione). Come sapore non mi dispiace e gli ingredienti non
mi sembrano cosi' disastrosi. Vado ad elencare:
sale da cucina
lattosio
esaltatori di sapidita': glutammato monosodico, guanilato disodico
e inositato disodico.
Estratto di lievito
verdure disidratate 2,8% (cipolle, carote, porri, sedano, cavolo,
pomodori)
antiagglomerante: biossido di silicio
semi di sedano in polvere
olio di oliva
curcuma
aglio disidratato
prezzemolo disidratato
pepe.
Spero ci sia tutto.. per leggere ci vuole la lente
d'ingrandimento.. :)
Buoni brodini... (dopo le chiacchiere... ci si tiene leggeri...??)
:-)
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

 <solo chiacchiere IT>
Biiiii... che pizza!
č IT questo?
;-)
Giampiero / ma ti dobbiamo pregare in ginocchio sui ceci?
Ombre di noia ci attenderebbero se non desisti...

 Ma~
Paolo

Altrimenti molto buono e' dado vegetale 
Il punto del "buono" devono essere gli ingredienti; pare che non si
trovi un dado passabile sotto questo aspetto; sembrava che quello
Liebig fosse migliore invece anche quello ha aromi naturali e grassi
peggiori dell'olio evo del dialcos. mah... ci faremo i minestroni a
casa, udite udite *CON le verdure*. :-)


le inidcazionio dell'etichetta alla prima occasione.
Ho capito; sul sito non esiste ma a Bologna esiste; a Perugia ho
girato tutti i super inclusi quelli di nicchia e nisba; non e'
questione di etichetta, proprio non c'e'. :-)


 Gianmaria,
Paolo

 knorr e non liebig.
Liebig.
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

"qual'e' quale". :-)
 ^^^^^^^
Sciooorbole! A me non fa ne' caldo ne' freddo, ma con tutti 'sti
puristi in giro ... ;-)))
-- 
Ciao.
SergioŽ

di una ditta tedesca che vende i suoi prodotti nei negozi biologici.
Certo che gia' chiamare dado un parallelepipedo e' un controsenso
(anche se mi sembra di ricordare che i primi dadi erano "dadi"), ma
come fai a sapere che una cosa in polvere "era" un dado e non una
sfera? ;-))))
-- 
Ciao.
SergioŽ

puristi in giro ... ;-)))
Apposta l'ho messo tra virgolette cosi' quello str...di Gianmaria poi
non mi viene a rompere i OO  :-)))))))


 Commenti ?
Tanto che qui di solito le cose ce le facciamo da soli, io mi trovo a
ripostare ciclicamente il dado di Benedetta, che davvero non è niente
male..
"....Non ci vuole tanto ed il preparato si conserva per 6 mesi.
Ho preso una cipolla grossa e rossa, 2 carote, 1 costa di sedano con le
sue foglie, prezzemolo, 4 spicchi d'aglio ed ho tritato tutto nel
frullatore a pezzi non troppo piccoli (insomma non è diventata la
classica poltiglia da frullatore) ed ho aggiunto circa un terzo del peso
della verdura di sale fino (io l'ho fatto un po' ad occhio). Ho
rimescolato il tutto e messo in un vasetto chiuso da carta forno ed
elastic o. Ho riposto nella parte meno fredda del frigo ed il gioco è
fatto. Praticamente dopo 2 giorni è diventato veramente un "dado" con
quel sapore intenso, ma senza glutammato cattivo. Lo uso nelle stesse
quantità del dado (1 cucchiaino) ed evito così di dover fare ogni volta
il brodo..."
ciao :)
        Stefi 

 l'equivalente in verdura;
no ti confermo che esiste...sta parcheggiato in frigo :-), è vero comunque
che non è facilmente reperibile
, all'slunga per esempio tengono solo quello di carne... --
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 E-qualcosa. A me sembra decente.
Siamo in due!
:)
Cri
-- 
--------------------------------------------------------------------
Il tuo lavoro sarą perfetto quando ti sembrerą fatto da un'altro ...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

Siamo in due!
Quando ne parlai, qualche mese fa, fui quasi lapidato. :-)
E ci sono pure quelli di pesce. Il glutammato, a dire il vero c'e'.
Salvo che non si trovino quelli Liebig in vasetto ( perche' quelli in
dado sono uguali a tutto il resto) i migliori resterebbero i dialcos.
-- 
Gianmaria,
<...>

trovi un dado passabile sotto questo aspetto; 
Gli ingredienti, se ben mi ricordo, erano vedure disidratate, lievito
di birra sale marino e olio.
Cmq tempo fa avevo la ricetta per fare da soli un dado vegetale e pur
non essendomi mai cimentata nella preparazione, mi sembrava semplice.
Se lo ritrovo e ti interessa te lo posto volentieri.


Cmq tempo fa avevo la ricetta per fare da soli un dado vegetale 
Dai !! Come fa i dadi il Bimbyyyyyy......... :-))))
-- 
Gianmaria,
<...>

trovi un dado passabile
Il dado per brodo di carne della BAUER, senza glutammato aggiunto, e'
passabile. Stabilimento a Trento, frazione Mattarello, localita' Le
Basse 33 (preso dalla confezione).
Ingredienti: estratto per brodo di proteine v egetali, sale marino,
olio vegetae idrogenato, ortaggi disidratati (cipolla, carote, sedano,
prezzemolo, pomodoro, aglio, porro, patate), 5% di estratto di carne,
3% farina di grano tenero tipo 0.
C'e' anche scritto che la carne utilizzata per l'estratto e' magra ed
esente da BSE, ed e' proveniente daanimali allevati in Argentina e
Brasile allo stato brado.
Acquistato al GS.
-- 
Cicero®

male..
Io avevo trovato questa, anche se effettivamente le dosi sembrano
industriali se po' cala' un pochetto..
http://www.interim.it/~negro/ricette/dati/267587.html
Hai visto mai si fonda un industria????


 Hai visto mai si fonda un industria????
.."dado vodkatini"...suona bene!!!:)..Alla fin fine si tratta di ortaggi
e odori mischiati al sale... quindi si potrebbe personalizzare per ogni
cliente, come un profumo fatto "su misura". E per la pubblicità copiamo
quell'Italiano che si sta arricchendo a NY vendendo mozzarelle baresi a
90.000 lire al chilo, spacciandole per afrodisiache (sex food!). Fosse
vero, la provincia di Bari sarebbe sodoma & gomorra!..."dado
vodkatini..il dado che crea un'atmosfera"...no, questa l'ho già
sentita...
ciao :)
        Stefi

ciao :)
Ci si potrebbe mettere: "Dado Vodkatini, esalta il gusto, per palati
sopraffini!" pero' ci vorrebbe una signora incofanata anni 60 stile il
famoso dado..
Per l'idea della personalizzazione mica male, stile profumiere vecchio
stile che crea un aroma personalizzato..
A proposito di odori..molto OT ma e' un bel vedere, se capitate a
Firenze un giretto nella farmacia di santa maria novella merita
Dopo "Hannibal" e' pieno di americani zammari....ma va bene lo stesso
tanto un capiscono :))))


Firenze un giretto nella farmacia di santa maria novella merita
Ne ho ancora due bottigliette: Esenza aromatica d'aceto.
E' solo da annusare; gli antichi "sali". la versione "lusso" e' una
stupenda bottiglietta piatta e tonda col tappetto di vetro smerigliato
il tutto contenuto in una scatoletta tonda di bachelite marrone che si
apre a vite in due semidischi uguali. Stupenda. Stupenda.
-- 
Gianmaria,
<...>

3 o 4 gocce di acqua di rose
Per ottenere l' acqua di rose schiaccia 1 Kg. di petali di rose in un
mortaio, coprili con un litro di acqua calda, ma non bollente, e lascia in
fusione per 3 o 4 giorni, quindi filtra
Hai mai provato a dare al burro il gusto e i colori dei fiori? Ecco come
facciamo noi. Prendiamo un etto di burro e lo facciamo ammorbidire a
temperatura ambiente. A parte schiaccio in un piatto una manciata di fiori
di rosa e ne ottengo una purea che uniamo al burro lavorato assieme a
qualche goccia di rose.
Ultimato questo procedimento, mettiamo nuovamente il burro in frigorifero ad
indurirsi.
Al burro può essere dato il gusto di altri fiori come l'acacia, il
gelsomino, il sambuco.
Per il suo utilizzo cerca di usare la tua fantasia: nasceranno così
singolare tartine, decorazioni con ricciolini di burro colorato che
arricchiranno e personalizzeranno anche il più semplice piatto di carne o
pesce ...
___________________________
Baciuz
Tijuana

stile profumiere vecchio stile che crea un aroma personalizzato..
Senza nessun motivo particolare m'è venuta voglia di fare un regalo
all'Angela, un profumo, ma io odio i rofumi dolci, ed ho un naso che
non distingue l'acqua di rose dal kerosene.
qualcuno sa indicarmi un buon profumo muschiato?
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 qualcuno sa indicarmi un buon profumo muschiato?
A me piace molto Alliage, di Estée Lauder. Non si trova dapertutto
perche' e' un po' vecchiotto, ma in una profumeria ben fornita
dovrebbero averlo.
(Prima di scorprirlo usavo profumi da uomo, per intenderci)


 qualcuno sa indicarmi un buon profumo muschiato?
Se ti puo' aiutare, l'UNICO profumo che addosso a me riesco a
sopportare e' proprio *Muschio* dell'Erbolario. Dolce senza essere
stucchevole: lo trovi (in tutte le versioni, dalla saponetta
all'*o'd'tualett*) in erboristeria, oltretutto a prezzi irrisori se
confrontati ai profumi di *marca*.

 tanto un capiscono :))))
Pero' magari spendono e la mantengono in vita, per fortuna! Io sapevo
che la volevano chiudere, fiuuu!!
Cri
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Il tuo lavoro sarà perfetto quando ti sembrerà fatto da un'altro ...


 sopportare e' proprio *Muschio* dell'Erbolario.
Io che butto più decisamente sull'agrumato trovo fenomenale i 
loro prodotti al te verde e begamotto, sia il profumino che la 
cremina a spruzzo.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/