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Titolo: Verdure imboscate

Ci siamo... ad un certo punto capita a tutti e sta capitando pure a 
me: il mio bimbo (20 mesi) non vuol più saperne dei vegetali.
So che è una fase che passerà, alimentarmente parlando non sono poi 
così preoccupata... non fosse che questo dettaglio sta avendo l'ovvia 
conseguenza di complicare la sua relazione con il vasino (siccome è un 
ng di cibo non scendo nei dettagli, immaginateli) e questo, all'alba 
dello spannolinamento, è un rischio che vorrei evitare.
A ciò si aggiungano le mie notoriamente inesistenti doti culinarie... 
insomma, mi servono idee, consigli, istruzioni!
Per il momento faccio i risotti con varie basi di verdure passate, 
condisco la pasta con ricotta e spinaci o ricotta e carote crude 
frullate (non è esattamente una cosa "buona"... però ha un bel colore 
e si può tollerare). Chiaramente sarebbe tutto più bello se potessi 
usare la verdura a tocchetti, ma poi i tocchetti rimarrebbero nel 
piatto e quindi sono vincolata alla necessità di frullare. Avete altre 
idee di sughi a base vegetale preparati con questo criterio che siano 
vagamente edibili?
E se volessi imboscare le verdure nella carne? Non so, tipo polpette 
di carne e qualcosa? Come dovrei muovermi tecnicamente? (mi servono 
istruzioni come se avessi quattro anni, ve lo rifaccio presente...).
Altre idee?
Graaaaaaaaazie!!
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Appena mi viene in mente una bella citazione ce la 
metto
Sposta la chiocciolina un carattere a sinistra per 
scrivermi in email.


Per quanto riguarda vitamine e fibre, secondo me la frutta equivale alla 
verdura, anzi meglio perchè non si cuoce e quindi le vitamine non si perdono 
per strada; forse il tuo bambino gradirebbe una bella macedonia più del 
tocchetto di zucchina!
Polpette: se ho un po' di spinaci o altra verdura avanzata, la trito e la 
aggiungo al composto delle polpette, e potresti provarci anche tu: i 
risultati sono spesso migliori e più gustosi della polpetta tout court. Si 
trovano in vendita surgelate anche delle polpettine esclusivamente vegetali, 
che credo si possano "riprodurre" anche a casa con gli ingredienti che si 
preferiscono. Se non vuoi dare troppi cibi fritti al bambino, puoi cuocerle 
in salsa di pomodoro o trattarle come i canederli.
Ed ora aspetta altri suggerimenti!
V/S 

 istruzioni come se avessi quattro anni, ve lo rifaccio presente...).
io lo faccio spesso con le polpette... oltre al macinato, uovo, sale , 
pane imbevuto di latte (o pan grattato), aromi etc etc... impasto anche 
una/due zucchine $tagliate a fiammiferi (oppure cmq tritate finemente). 
Sono ottime e la verdura non dà nell' occhio


Io ho trovato un metodo indallibile per mia figlia la tengo chiusa in
uno sgabuzzino per tre giorni con solo acqua o tisana di finocchio,
appena la libero non so perche' ma mangia di tutto, mi fa i
complimente e mi ringrazia pure.
Pino

 di carne e qualcosa?
oltre alle polpette anche frittate, quiches.. potrebbero essere più
gradite (le verdure sono dentro, per cui gli sembrerebbe forse un
tutt'uno...).

 complimente e mi ringrazia pure.
Che fatica! Si fa molto prima mettendole in mano un mazzetto di ticket 
restaurant il ventisette del mese e poi lasciare che si organizzi :-P

 risultati sono spesso migliori e più gustosi della polpetta tout 
court. 
Ci provo di sicuro, grazie :)))


 Sono ottime e la verdura non dà nell' occhio
Messo a menù per stasera! Le zucchine le impasti crude, vero????


 tutt'uno...).
Per ora non ho avuto grandissimo successo con la frittata... aggiungo 
mannaggia, dato che abbiamo le galline e non ti dico che uova... ma 
insisto, tanto i gusti dei bambini cambiano di continuo :)))


 restaurant il ventisette del mese e poi lasciare che si organizzi :-P
allora č tuo figlio che sta smarronando con i ticket su idr!!! 

 
ROTFL!
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Fatte!!! Sono superbuonissime e se le è scorpacciate pure il papy che 
odia le zucchine.
Prontamente ribattezzate Polpette Perfide di IHC e inserite nel menù 
standard di casa :-DDDDDDDDDDD
Grazie!!!
