Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crema

salve a tutti! qualcuno sa darmi l aircetta della crema chantilly? non
riesco a trovarla in nessun libro di cucina che ho a casa. Grazie

riesco a trovarla in nessun libro di cucina che ho a casa. Grazie
Hai provato su deja? L'url e' un po' lunghetto ma trovi tutto quanto
gia' detto qui dall'ottobre 1999 in avanti:
http://www.deja.com/[ST_rn=ps]/qs.xp?ST=PS&svcclass=dnyr&firstsearch=yes&preserve=1&QRY=crema+chantilly&defaultOp=AND&DBS=1&OP=dnquery.xp&LNG=italian&subjects=&groups=it.hobby.cucina&authors=&fromdate=&todate=&showsort=score&maxhits=50
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Ciao,
the_speck

Aggiungi un po di zucchero a velo e frulli di nuovo. La chantilly č fatta.
In Italia con "crema Chantilly" s'intende non la semplice
panna montata bensě una combinazione di panna montata e
crema pasticcera. Perň non so come si fa.
Alice Twain
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Ho perso la testa, ma dovrei avere un backup…

 Ho perso la testa, ma dovrei avere un backup.

Dimmi cosa ne pensi.
A una polemica come me lo chiedi???
Alice T.
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Ho perso la testa, ma dovrei avere un backup…

 cosa ne pensi ? Che siamo strani e eccentrici.
Vero. E la crema chantilly è panna montata dolcificata.
Se poi qualcuno in Italia si è messo in testa di chiamare crema chantilly
una composizione di crema e panna, bisogna avvertire che si tratta di altra
cosa rispetto alla vera chantilly.
A me fa un po' senso sentir chiamare carbonara certe ricette che hanno la
panna dentro, lo stesso vale per la chantilly.
Benedetta la komeinista della cucina :-)

 quacos'altro,
Non proprio comunemente, tanto è vero che c'è una certa confusione anche su
ricettari e giornali.
Per alcuni la chantilly è quella vera, per altri è la versione italiana.
E ti assicuro che a volte bisogna vedere la foto del dolce per capire a cosa
si riferisce.
Comunque dal pasticcere dove vado, ormai molto raramente, la chabtilly è
panna.
:-)
Ciao da *Benedetta*
Adoro i bambini. Specialmente quando piangono, perchè in genere a quel punto
qualcuno li porta via.
                                   Nancy Milford

versione italiana. 
Resta il fatto che se una ti chiede quella roba lě, devi
pensare al fatto che dicendo X intende dire quello che ha in
testa lei! 
Alice T. / mi sono capita? No!!
-- 
Bad luck will follow you
If you keep me on a leash
Than you drag me along

 
Mh... ma come si fa a sapere cosa ha in testa lei???;)))
T'Ryla

 testa lei!
Ma come fai ad essere certa che intende quella li? Lei non sa cosa sia la
crema chantilly, tutto dipende da cosa intende chi ha scritto la ricetta ed
a volte intendono la pann, altre volte la crema.
Ciao
Benedetta


wrote:

basta litigare voi due!
per punizione senza dolci tutto il ponte. 
cioč, per equita' da dmani mattina.
a milano č festa :)
pace, su fate pace! 
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 per punizione senza dolci tutto il ponte.
Non volevo litigare con l'Alice, stavamo discutendo placidamente. E poi
senza dolce tutto il ponte a me mi fa un baffo che tanto sono senza dolci e
pane per 3, dico 3 mesi! :-))
E tutti che si mettono a discutere di panna e crema, ma dico, ti sembra
giusto farlo di fronte ad una a dieta? ^_______^
Ciao da Benedetta
Sono per la dispersione della stupidita'. Non va bene che si concentri per
intere settimane in un punto solo.
                                           Karl Kraus

basta litigare voi due!
Noi non stiamo litigando, stiamo battibeccando!!! è_é
Alice T. / e i dolci li mangio lo stesso
