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Titolo: gelu 'i muluni 2 (la vendetta)

Ieri sera ho fatto il gelu 'i muluni. E' venuto buonissimo.
Oggi sono andato ad acquistare coppola lupara e marranzano, ho caricato
tutto sul carretto e me ne sono tornato a casa.
Sto sicilianizzandomi alla grande.:-)
Chi non avesse provato il gelu 'i muluni segnalato da Sergio non sa cosa si
perde. Io ci ho aggiunto un po' di infuso di fiori di limone e pochissimo
succo di lime, tanto per imbastardirlo un po'.
Paolo S./ che non ama molto i dolci ma quelli siculi però sì.

 Paolo S./ che non ama molto i dolci ma quelli siculi però sì.
anche sarah, che generalmente preferisce al dolce un piatto di formaggi,
ma nel caso dei siculi cannoli, prende entrambi!!
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 
e sai dove a milano si trovano sublimi...?
Anzi, ci si potrebbe fare una scrofanata garmin!!!
lll

 Anzi, ci si potrebbe fare una scrofanata garmin!!!
A MAlano non saprei ma, piuttosto che mangiare quelli che trovo a
Modena, me li faccio da me... non sarebbe ora che imparaste...?!
:-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 :-)))
Personalmente sono un'apprendista siculo che ha fatto tante cassate (!),
pasta di mandorle (senza mandorle amare che non mi piacciono) e naturalmente
gelo 'i muluni taroccato.
I cannoli mi mancano, perchè l'unica cosa che ho fatto è il ripieno con cui
ho farcito dei cannoli acquistati.
Ma c'è tempo, per me la radiosa strada del sicilianesimo è ancora
all'inizio,
giusto oggi mi sono dato un tremendo colpo di marranzano sui denti.
Risuono ancora come un diapason.... :-)

 Anzi, ci si potrebbe fare una scrofanata garmin!!!
dove-come-quando?


 Risuono ancora come un diapason.... :-)
Una coincidenza alquanto singolare... anche i miei denti stanno
risuonando, Irene mi ha appena mollato una craniata sui denti! :-(((
teresa/che risuona come un diapason pure lei mentre sta per
infornare le freselle al finocchietto!

e sai dove a milano si trovano sublimi...?
Tutto puo' essere ma ci credo poco.
Esamino: se li trovi gia' pronti con la crema di ricotta dentro, gia'
non vanno bene. Il cannolo degno di questo nome si riempie al massimo
15 minuti prima di essere mangiato.
Tie'.
 :-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 dove-come-quando?
conosco un ristorante siciliano dove sono ottimi
... e non e' nemmeno lontano da casa ;-)
e qua mi collego per un ciao a tutto il ng
nadia che a cucinare e' proprio negata, ma che magari prima o poi impara
ps x sarah: sono cosi' buoni che ora anche la maggi non puo' farne a
meno ;)
-- 
nadia

 meno ;)
cannoli? gelu 'i muluni? chi? cosa? lo zuppone?
ok, bevo il caffe' e magari poi capisco! ;-P


 Ieri sera ho fatto il gelu 'i muluni. E' venuto buonissimo.
Ecco.. lo sapevo.. a lui è venuto buonissimo..
L'ho fatto anch'io.. seguendo passo passo le indicazioni (ché poi non erano
certo complesse), ma.. che dirti... si sente un po' troppo per i miei gusti
il "sapore" dell'amido, e inoltre il sapore vero e proprio dell'anguria
risulta piuttosto stravolto. Insomma.. ho una ciotola di vetro piena colma
di questa "roba", carina da morire, per carità, ma che non riesco a
piazzare...
Secondo te, il procedimento può applicarsi a qualsiasi frutto molto succoso?
Perché avrei un melone (quelli che qui a Roma chiamiamo meloni :-))) ), che
promette piuttosto bene.
ciao Paolo S.... (che poi mi chiedo:  a "suo tempo" qualcuno si chiese se la
mia Esse stesse a significare "str...";  perché la tua non ha sollevato
analoghi dubbi? Le solite discriminazioni :-))) Per la mia avevo trovato una
sorta di acrostico, dove la S stava per "selettiva", e nel caso specifico ci
stava d'un bene... Ora ne avrei trovato uno anche per la tua... Non starà
per "sofisticato"?  :-)))  )
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca
a realizzare il sogno"           L'Alchimista - (Paulo Coelho)

promette piuttosto bene.
Il "gelo" si puo' fare, con piccole opportune modifiche a vari tipi di
frutta: arance, limoni, mandarini, carrube, e anche di cannella e
caffe'. Se qualcuna ti ispira fallo sapere che Sergio, o qualche altro
terrone, me incluso, ti servira' su un piatto d'argento :-))


caffe'. 
qualcunosamicalaricettadelgelucannellaecaffegrazie.
-- 
ciao
massimo

 terrone, me incluso, ti servira' su un piatto d'argento :-))
Dunque dunque.. mi ispirano, in quest'ordine:  melone, limone, carrube,
pesche, albicocche, cannella e caffč... no.. forse cannella un filino
prima.. :-))
Davvero sareste cosě carini da aiutarmi???? Sě.. sono sicura di sě.. :-))) e
poi, magari, ne facciamo una sezione a parte nel sito di gennarino.
Io, di mio, ci metto la sperimentazione.. giuro!!
ciao, terruncelli... :-))


rigorosamente VUOTI e con ripieno a parte. 
Domenica scorsa, alle porte di Milano sulla statale da Pavia, fermati
per prendere un gelato, tra l'altro ottimo, c'era la signora che stava
mettendo fuori un vassoio con una decina di cannoli sicilani; preso da
improvviso raptus le ho chiesto, ma le sono arrivati dalla sicilia?
Quella mi guarda coem fossi un ranocchio e mi dice, certo, ma li ho
appena riempiti; allora, se li ha appena riempiti, la crema di ricotta
l'ha fatta lei; dove la trova la ricotta di pecora fresca? Qui a
Milano non lo so, ma mio figlio l'ha presa ieri a mattina a Rometta,
l'ha messa nel frigo da viaggio che ha nel camion, e me l'ha portata 3
ore fa.
A mio palato m'è sebrata un pochino troppo dolce, al livello del
marzapane delle frutta martorana, ma buona assai.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

e sai dove a milano si trovano sublimi...?
Dipende dalla tua facilita' di accesso ad un mutuo... ;-))
Puoi provare nella pasticceria che si trova su corso Vittorio, 100
metri a destra dal Duomo. Sempre che li faccia ancora buoni e comunque
uno lo puoi assaggiare senza svenarti...
-- 
Ciao.
SergioŽ

 
perché, da buon principiante, hai iniziato con quello in Fa# basso (vong, 
vong...) ... bisogna sempre cominciare dal Sib alto (zoing, zoing...)
:-)
QQG

15 minuti prima di essere mangiato.
Infatti li avevo trovati cosi' a Punta Ala...
Un po' scomodo per tornarci per una merendina :-/
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 qualcunosamicalaricettadelgelucannellaecaffegrazie.
Pure a mmme! Pure a mmme!
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 Infatti li avevo trovati cosi' a Punta Ala...
Una volta li trovavo così anche in viale brianza, magari ti è 
più comodo ;-P


 e sai dove a milano si trovano sublimi...?
No, ma sono aperta a suggerimenti.
Alice / che la sua gelateria fa un gelato che sa di ripieno di 
cnnoli, e ha l'impressione che ci mettano dentro pure della 
ricotta.


 Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
A me ispira tantissimo quello alla cannella, visto che mi piace al punto che
me la mangerei a cucchiaiate! Posso approfittare del servizio su piatto
d'argento?
Grazie!
Alessandra

 servizio su piatto d'argento?
Macchè, Alessa'... promettono.. promettono.. e poi...
ah... quetti uomini...!!!  :-))



Mia madre ha promesso di farmi avere la ricetta di un semifreddo alla
cannella che in genere viene utilizzato per accompagnare Strudel o torte di
mele... La ricetta è di una sua amica tedesca e dice che è qualcosa di
spettacolare... slurp! Appena l'avrò la posto se interessa (a te mi sa
proprio di sì ;-) )
Ciao,
Alessandra

d'argento?
Voila'. ( in questi giorni sono ancora piu' occupato del solito e mi
scuso)
prendi 1 etto di cannella in stecche e lasciala in 1 litro d'acqua per
una notte. Far bollire il tutto e lasciar riposare ancora un giorno.
Filtrare. Aggiungere 350gr di zucchero e 1 ett0 di maizena mescolando
bene per evitare i grumi e rimettere sul fuoco; Si addensa al primo
bollore. Va preparato in coppette e guarnito con un trito di
pistacchi. Va servito freddo.



Per l'ovvio motivo che il significato di "Stratosferico" è lampante. ;-)
O magari perchè essendo il mio cognome in mail, non c'era poi quel grande
dubbio.... :-)

Filtrare. Aggiungere 350gr di zucchero e 1 ett0 di maizena mescolando
cos'e' la (il?) maizena?
 

 wrote in message
news:3d363e4...@powernews.inwind.it...

amido di mais
d


Sei stato fin troppo solerte, grazie mille! Spero di provare in tempi brevi
e di far sapere i risultati.
Grazie ancora,
Alessandra

 Per l'ovvio motivo che il significato di "Stratosferico" è lampante.
Ommioddio... ma che allocca... come ho fatto a non pensarci?  Che vuoi... le
cose più ovvie sono quelle che non ti vengono mai in mente...
Pensi di potermi perdonare... stratosferico.... sublime... sensazionale...
superlativo.... Paolo?  :-))))))


 scuso)
Ti scusiamo.. ti scusiamo.. soprattutto se ci trovi anche la ricetta per il
gelo di melone... e limone... e carrube... :-)))


Il giorno Tue, 16 Jul 2002 15:40:03 GMT, 
hat...@supereva.it
(GiovanniEnne) ha scritto:

Amido di mais; un ottimo addensante praticamente insapore se usato
bene.


Anzi, ci si potrebbe fare una scrofanata garmin!!!
A proposito, il tre-quattro agosto saro' a Milano. Ci saranno dei
reduci ?
JoE / Che non si meriterebbe niente dopo aver bidonato la Tullia per
motivi 'seri', ma vorrebbe davvero ubriacarsi prima o poi con Luca
(non preoccuparti, lo lascio a casa il Batar), Lcr e Sarah.

15 minuti prima di essere mangiato.
Ah quanti ricordi ! A un matrimonio di un mio caro amico, una zia
sicula della sposa e' arrivata in aereo con due latte di ricotta A
MANO (non si fidava a lasciarle in mezzo ai bagagli, pensava che la
ricotta si sarebbe rovinata) e uno scatolone enorme pieno di cannoli
fatti la mattina stessa (imballati quasi uno a uno !!), questo
caricato si nella stiva. Appena e' arrivata si e' messa a riempirli,
solo un attimo prima di infilarteli direttamente in bocca. Al 12mo
cannolo ha iniziato ad avere gli incubi, io che scappavo e lei che mi
inseguiva trotterellante dicendo con tono sadico in siculo stretto
piu' o meno 'Giovannino, magnate il cannolino'
JoE

per prendere un gelato, tra l'altro ottimo, c'era la signora che stava
Qualche informazione in piu' su come trovare il posto ?
'zzzie,
JoE

poi, magari, ne facciamo una sezione a parte nel sito di gennarino.
Si ma parlatene prima qui e poi la. O prima la e poi qui. Insomma, non
mettete le cose interessanti solo sul sito che io che sono allergico
al uebbe poi come faccio ?
JoE / Beh, lo so come faccio: vado da Steffino che fa un gelo al
melone da urloooooooooooooooooo

  il tre-quattro agosto saro' a Milano
si', reduce dalle non vacanze ;-(
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

reduci ?
Pre-sente


 ha
scritto:

Ottimo, io parto il 6 ... vieni, vieni a noi, eretico adoratore del Batar
(quel mefitico infuso di legno di rovere)!!!!
Dopo l'aperitivo pero' propongo sin d'ora di andare a mangiare!!
Ciao,
 Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 cos'e' la (il?) maizena?
amido di mais
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 saranno dei reduci ?
ECCHIME!!! (Se non vado da Luca...)
What's "vacanze"?
Alice / ascoltando una versione di "Simbiosi" con Emidio 
Clementi che legge "Peckinpah in ralenti": praticamente una 
registrazione che non potevo non avere ^_^


 Ciao,
aggiudicato!


 registrazione che non potevo non avere ^_^
Allora il 3 agosto dopo aperitivo e cena sara' organizzata la proiezione de
"The wild bunch" !!


 la proiezione de "The wild bunch" !!
Montaggio poriginale o director's cut?
Alice


reduci ?
visto che il 3 è sabato, e la Tullia è aperta.....
che ne dite se.....
...eh?
Consy / torno il 3 giustappunto!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

Qualche informazione in piu' su come trovare il posto ?
In effetti mi sono ripromesso di prenderne le coordiante esatte la
prossima volto che vo a trovare mia madre, poi relaziono.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

che ne dite se.....
Se polaresse anche fare, pr quanto anche i furlani...


 Montaggio poriginale o director's cut?
Mi cogli in contropiede ... non sapevo ci fossero due edizioni del
"mucchio"!
Adesso vado ad informarmi ...
Ciao,
 Luca


 Se polaresse anche fare, pr quanto anche i furlani...
Colpito e affondato, eh! Ho scoperto che quel posto lì è la 
vecchia "Osteria vecio friül", dove mangia la prima volta quando 
ancora non sapevo tenere in mano una forchetta (più o meno)...


Ciao,
E io indefessamente accetto la sifda ! Siccome per il 3 ho un impegno
a Modena, va bene a tutti se facciamo il 2 ?
JoE / D'ora in poi continuo in qualche modo sul Garmin, vah...

Dopo l'aperitivo pero' propongo sin d'ora di andare a mangiare!!
Se biosgna soffrire, soffriamo fino in fondo. (continuo in e-mail per
non stressare gli altri :-)))
