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Titolo: Cerchiamo ricette da inserire nel nostro sito

Cari navigatori del NG, stiamo approntando una guida alla ristorazione ( per
ora siciliana ) e vorremmo che ci segnalaste locali tipici e ricette da
inserire nel
nostro elenco.
il sito si chiama 
http://web.tiscalinet.it/mangiarbene
.
Grazie della collaborazione
Lo staff
mangi...@tiscalinet.it

 wrote:
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 allora... attualmente  nel mio data base gastronomico non dispongo di
ricette o siti siciliani.
Perche'  mai vi ho scritto, direte voi.
Ma per incoraggiare una iniziativa come la vostra, vivaddio!
Cordiali saluti
Alberto

inserire nel nostro elenco.
Sono siciliano ed in particolare palermitano, ho dato uno sguardo al
sito e.... sono rimasto un po' perplesso. Ho 57 anni ed ho frequentato
spessissimo per lavoro e per curiosita' culinaria piu' del 90 per
cento dei ristoranti che sono citati. Alcuni sono sicuramente ottimi,
altri buoni, ma una buonissima parte sono o trappole per turisti o
trappole per la tasca (piatti discreti a prezzi da extralusso). Per
esempio tra quelli citati ne ho visto uno, famosissimo, che a fronte
di una cena discreta, ma male assortita, pagata 4.800.000 lire per 60
persone, si e' rifiutato di servire una vodka perche' il conto era
gia' stato chiuso (e questo 15 anni fa'!). Ci sono ritornato da solo
(pensando che la quantita' poteva avere influito sulla qualita') ed ho
mangiato allo stesso modo e pagato idem.
Ed un altro, abbastanza nuovo, che nel menu esposto dichiara quasi
tutto surgelato, anche lo spada, beh se devo mangiare surgelati
preferisco farlo a casa. 
Penso che in un elenco del genere ci dovrebbero essere locali
segnalati da piu' persone che ci abbiano realmente mangiato (e che ne
siano rimaste soddisfatte). E non sarebbe neanche male segnalare un
costo orientativo vista la scarsa disponibilita' dei ristoratori ad
esporre i menu. 
Per un elenco bruto o quasi, bastano le pagine gialle o i depliant
degli alberghi.
Salve.      

ricette o siti siciliani.
Allora te ne manca uno veramente ottimo, con ricette precise e di
notevole pregio. Ricette siciliane e dell'area del mediterraneo.
www.gds.it
 (Giornale di Sicilia) seguire il link gastronomia (o
qualcosa di simile, non ricordo bene)
Ciao.
Sergio. Palermo.

Caro Sergio, grazie del tuo interessamento, hai perfettamente ragione, anche
se non possiamo andare a mangiare in tutti i ristoranti elencati per
constatare quali sono quelli "onesti" nei prezzi e quali non. :) . Il nostro
intento e' quello di inserire delle schede con dei menu base e dei prezzi
orientativi suggeriti dallo stesso ristoratore.
Avere una segnalazione dei ristoranti da persone che vi abbiano mangiato
farebbe sicuramente piacere, ma chi garantisce che non sia lo stesso
ristoratore poco "onesto" a segnalare il proprio locale ?.
Saluti.
Lo staff di Mangiarbene
mangi...@tiscalinet.it

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Caro ...... (non so come ti chiami)
sono perfettamente d' acccordo sul ristoratore *occulto*, d'altronde
potrei esserlo io o forse tu.
Comunque possiamo sempre discuterne, sia su questo che sulle ricette
(stavo facendo un mio sito su tiscali e potremmo unificarlo magari con
un link) pero' credo che, almeno per il momento, non sia argomento di
questo ng. Se vuoi continuare questo discorso, ed io sono interessato,
scrivimi alla mia e-mail e ci scambieremo le opinioni sui ristoranti e
sulle ricette.
E poi perche' non possiamo abboffarci nei vari ristoranti ? Hai
problemi di linea ? ;-)))))))))))
Ciao.
Sergio. Palermo.

gentile staff di mangiarbene,
 non avete pensato che mettendo una semplice lista dei ristoranti che si
"autosegnalano" alla fine non fate altro che uno dei soliti siti di
"pseudopubblicità". alla fine è meglio avere poche recensioni ben fatte che
una lista immensa di ristoranti di cui nessuno si potrà mai fidare. io sono
convinta che se voi mettete un annuncio sul sito richiedendo ai visitatori
di mandarvi la loro recensione firmata avrete si la possibilità che una
volta ogni tanto un ristorante si inserisca da solo una falsa recensione, ma
avrete anche la possibilità di offrire ai vostri frequentatori una cosa rara
e apprezzata su internet (che col tempo aumenterà i vostri
frequentatori...).
 Devo dire che c'è un sito molto ben fatto che comprende le recensioni fatte
da frequentatori di questo ng; io di quel sito mi fido ciecamente, anche
perchè non c'è neanche una recensione che non sia obbiettiva e credibile.
Oltrettutto la maggior parte delle recensioni viene fatta da "critici"
abituali, di cui si impara a fidarsi!
un saluto,
helena

...
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ma quante volte ho scritto frequentatori?!! Sono proprio fusa...
ciao!
helena