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Titolo: Il caffè macinato in frigo ?

Un saluto a tutto il NG !
Un consiglio pratico: secondo voi il caffč macinato č meglio tenerlo nel 
frigo o č la stessa se lo ripongo nel solito armadietto in cucina ?
Vi chiedo questo perchč qualche giorno, invitato presso degli amici, ho 
visto che la padrona di casa teneva il barattolo del caffč nel frigo.
Grazie a tutti.
Mario C.
Milano 

 frigo.
forse era per fare il caffč....freddo?! ;)
no, mai tenuto in frigo a meno di farlo una volta al mese. 

 visto che la padrona di casa teneva il barattolo del caffè nel frigo.
ma te un bel cartoccio di ca**i tuoi mai, eh?

 no, mai tenuto in frigo a meno di farlo una volta al mese.
Infatti, anche a me la cosa č sembrata piuttosto strana.
Mah...
Ciao, Mario C. 

 ma te un bel cartoccio di ca**i tuoi mai, eh?
In effetti, con il tempo che c'è oggi a Milano...
:-)
Mario C. 


Anch'io lo tengo (lo tenevo) in frigo, anzi ... in freezer!
ben sigillato.
Anni fa qualcuno mi disse che manteneva meglio il suo aroma, soprattutto se 
non ne fai largo uso.
Boh?
A.M. 


L'ho sentito dire anche io...
La cosa mi perplime. Io secco una confezione da 250g in pochi giorni, per 
cui il barattolo ermetico è più che sufficiente.
Se fai una moka alla settimana, forse vale la pena. 

 frigo o è la stessa se lo ripongo nel solito armadietto in cucina ?
  Poche settimane fa ho assistito ad una lezione sul caffe', tenuta da
un fiorentino che descrivevano come grande esperto (ed in effetti
sembrava sapere il fatto suo).
  Lui ha consigliato di tenerlo in frigo, chiuso, e di macinarlo al
momento. Ambasciator non porta pena, eh? ;-p
  Un saluto a tutti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585

 momento. Ambasciator non porta pena, eh? ;-p
Evidentemente un ottimo consiglio.
Grazie, Mario 


Ovvio che l'ideale sarebbe aprire un pacchetto di caffé sottovuoto e buttare 
il resto ogni volta che si fa il caffé, oppure macinarlo fresco ecc. ;-)
Mi riallaccio però all'amico precedente, dicendo che qui da noi al sud ed in 
particolare da me, siamo tutti astemi e mentre le bottiglie di limoncello e 
chivas si accumulano di natale di natale, di caffé ne consumiamo una 
caterva! Da me forse anche più di 250 gr alla settimana, quindi non è il 
caso di essere molto fiscali. Effettivamente una persona anziana sola che 
magari prende normalmente orzo a colazione è opportuno che utilizzi la 
catena del freddo.
Carmine 

 se non ne fai largo uso.
Sicuramente proverò anche io.
Ciao, Mario 

 cui il barattolo ermetico è più che sufficiente.
In effetti, anche io pensavo una cosa simile.
Grazie, Mario


aroma nel caffé macinato da giorni? e dove rimarrebbe???
I chicchi dopo 10 gg dalla tostatura perdono aromi, quello già macinato 
è più o meno come segatura.
-- 
Supermercati, ipermercati, grandi centri commerciali, catene alimentari, 
industria della ristorazione sono luoghi ipertrofici della negazione dei 
diritti, dello sfruttamento, dell’infima qualità del lavoro, della 
distruzione dei territori, dell'omologazione di merci e sapori; sono 
l’alienazione dei bisogni e del vivere sociale.

è più o meno come segatura.
Ecco perche' i cani antidroga ogni tanto riescono a sgamare le bustine
nascoste nel caffe': e' macinato da 10 giorni! 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 sembrava sapere il fatto suo).
Secondo me era lcr sotto mentite spoglie, dopo aver bevuto una lattina 
di hoha-hola

 frigo o è la stessa se lo ripongo nel solito armadietto in cucina ?
Massì, ficchiamo anche il caffé nel frigo!
Però ce lo voglio assieme ai funghi secchi, al pepe, al sale, alle 
erbette (sì le erbette, altrimenti perdono aroma), ma anche allo 
zafferano, a tutte le spezie (sì a tutte le spezie che altrimenti 
perderebbero aroma), e poi anche la polenta (le farfalline!!!!!), la 
farina (le farfalline e i bruchi!!!!!!!), i biscotti che altrimenti 
perdono la fragranza, ecc...
Oh! così ci compriamo un frigo da una ventina di metri cubi e siamo a 
posto!!!
Ah, dimenticavo.... lasciamo fuori la frutta e la verdura, che invece di 
aroma ne acquista, stando fuori dal frigo!

 รจ piรน o meno come segatura.
coglioni a miliardi, in giro per il mondo !
ma che dico a miliardi a milioni !
felice&pago
lasciamo perdere
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
Nei bar hanno tutti il macina caffè, ci sarà un motivo?


 ma che dico a miliardi a milioni !
I coglioni sono tanti
milioni di milioni
il coglione di negroni
vuol dire qualita'!
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 dopo aver bevuto una lattina di hoha-hola
E' per mandare giu' la coppa malu'?



e satto !
felice&pago


 --
t'ho gia' detto di spegnere quella cazzo di tv ?
:)
ps:
si dice abbronzato
felice&pago
anche qui lasciamo perdere



Grazie... lo sappiamo che è da macinare al momento, ma per chi ha il Lavazza 
sotto vuoto da 250 gr e lo fa fuori in un mese?
Io resto della mia: freezer! 

 -- 
Se conosci questa canzoncina significa che hai un'età :-) 


rotfl

 e satto !
ri-rotfl


c'è poco da ridere: nel 99% dei casi il caffè fatto in casa con la moka 
  da quello già macinato è una brodaglia immonda, bevibile solo se ci 
metti lo zucchero, in pratica un atto di masochismo puro.
Comunque, come al solito, se chi mangia o, in questo caso, beve una 
schifezza orrenda ed è contento, sono fatti suoi.


 Se conosci questa canzoncina significa che hai un'età :-)
Gia', 'ntasei.


 
in pratica è una pratica BDSM

> Se conosci questa canzoncina significa che hai un'età :-)
boh, io ne ho 33 (che non mi sembra quella grande età) e la ricordo 
perfettamente
Silvia 

 aroma ne acquista, stando fuori dal frigo!
Nervoso?
Judas

Judas ha scritto:

ROTFL :-)

 frigo o è la stessa se lo ripongo nel solito armadietto in cucina ?
In realtà, una volta che è macinato cambia poco o nulla.
Il caffè, ma deve trattarsi di qualità che valga la pena (Bernardo Della
Mea consigliava di farlo per il JBM) andrebbe tenuto in freezer, in modo
da non perdere nulla o quasi, poi ne andrebbe macinata al momento solo
la quantità per fare il caffè che serve al momento.
Il frigo, con caffè già macinato, IMO non influisce in alcun modo.
Saluti,
JFSebastian

 al momento.
a dirla tutta, andrebbe anche tostato in giornata...
Se passate da Trieste (capitale del caffè), entrate in una delle 
torrefazioni in città, dove vedrete in vendita accanto alle diverse 
varietà e miscele già tostate anche le equivalenti in grani crudi da 
tostare. Secondo voi, perché le vendono a etti?
-- 
Sans