Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per vittorix e lucatimmy

trovo nelle mie scartoffie una ricetta originale anglosassone, riuscite 
a darmi una traduzione potabile??
tanks
 
Allow I/2 duck per person, cover the breast with a little butter, 
spread o II over with honey and then prick with a fork. Cut a lemon in 
quarters and put 2 pieces inside each duck with a little chopped mint. 
Roast in the usual way, basting and pricking the breast from time to 
time, to allow it to go crisp. This will take between 1 and 11/2 hours. 
When cooked, remove from the tin, put on a flat serving dish and keep 
hot. Cut 2 or 3 red-skinned apples into thin slices, cover then, in 
lemon juice so that they don't discolour and fry them gently in
ROAST DUCK WITH LEMON, APPLE AND MINT
butter tor a tew minutes. Arrange them round the duck and garnish with 
watercress and slices of lemon. Remove all excess fat from the pan 
leaving the juices, thicken with a lit tie flour, add more chopped 
mint, lemon juice, salt and pepper and thin down with apple juice or 
cider to make a smooth delicious sauce, which you can then serve 
separately. This recipe is also a delicious way of cooking wild duck, 
only being much smaller the cooking time will be less.
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 

Lasciare I / 2 anatra a persona, coprire il seno con un po 'di burro,
diffusione o II oltre al miele e poi pungere con una forchetta.
Tagliare un limone a
quarti e mettere 2 pezzi all'interno di ogni anatra con un po 'di
menta tritata.
Arrosto nel solito modo, imbastitura e pungere il seno di tanto in
tempo, per permetterle di andare croccante. Questo richiederà tra 1 e
11 / 2 ore.
A cottura ultimata, togliere dalla teglia, mettere su un piatto piatto
da portata e conservare
caldo. Tagliare 2 o 3 rossi dalla pelle a fettine sottili le mele,
coprire poi, in
succo di limone in modo che non scolorisce e friggerle delicatamente
in
Anatra arrosto con limone, mela e menta
burro tor TEW minuti. Disporre intorno a loro l'anatra e guarnire con
crescione e fette di limone. Togliere tutto il grasso in eccesso dalla
padella
lasciando i succhi, addensare con una farina cravatta acceso,
aggiungere più tritato
menta, succo di limone, sale e pepe e sottile verso il basso con succo
di mela o
sidro a fare una salsa liscia delizioso, che si può servire
separatamente. Questa ricetta è anche un modo delizioso di cucina
anatra selvatica,
solo essendo molto più piccolo è il tempo di cottura sarà inferiore.
 L:OL


A Capsy non piace ficcare limoni nei pertugi dei volatili!
Secondo me è membro della LIPU: 
http://www.lipu.it/
 
 
Maurus
 


mi sembra fatta col traduttore automatico di google! ;)


mi sembra fatta col traduttore automatico di google! ;)
 
Però l'idea del burro sul seno...
 
Gi 
 


variante di tango parigino


 mi sembra fatta col traduttore automatico di google! ;)
 
ue', non gli dici niente per il limone in gulash ai pennuti? LOL
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Sei al secondo auting oggi.
Io foss'in te mi fermerei qui,

  L:OL
 
appunto :)
 
-- 
ciao
Vittorix

 only being much smaller the cooking time will be less.
 
ANATRA ARROSTO CON LIMONE, MELE E MENTA
Mezza anatra a persona, coprire il petto con un po' di burro,
spalmarla tutta con miele e punzecchiare con una forchetta. Tagliare un 
limone in
quarti e metterne due pezzi dentro ogni anatra con un po' di menta 
sminuzzata.
Arrostire come al solito, ungendo col suo stesso grasso e punzecchiando il 
petto ogni tanto
per farlo diventare croccante. Questo impieghera' da un'ora a un'ora e 
mezza.
Quando cotto, rimuovere dalla pentola, mettere su un piatto da portata 
piatto
e mantenere caldo. Tagliare a fette due o tre mele dalla buccia rossa, 
quindi coprire
con succo di limone cosi' che non si scoloriscano e friggerle gentilmente
nel burro per qualche minuto. Disporle attorno all'anatra e guarnire con
crescione e fette di limone. Rimuovere tutto il grasso eccedente dalla 
pentola
lasciando i succhi, fare rapprendere con un po' di farina, aggiungere 
ulteriore menta
sminuzzata, succo di limone, sale e pepe e diluire con succo di mela o
sidro per fare una salsa uniforme e deliziosa, che potrai quindi servire
separatamente. Questa ricetta e' anche un modo delizioso di cuocere 
un'anatra selvatica,
soltanto, essendendo molto piu' piccola, con un tempo di cottura inferiore.
 
fanno 40 euro
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

> fanno 40 euro
 
troppo caro, non lo volgio, tienitelo pure!! lol


 troppo caro, non lo volgio, tienitelo pure!! lol
 
almeno pagami in anatre :))
 
-- 
ciao
Vittorix

 almeno pagami in anatre :))
 
ho per le mani due oche ma han detto che hanno paura di volare!!


ho per le mani due oche ma han detto che hanno paura di volare!!
 
Hanno letto Erica Jong!
 
Gi 
 

 ho per le mani due oche ma han detto che hanno paura di volare!!
 
aspetta che arrivo io ;-)
 
-- 
ciao
Vittorix


una è questa!  : 
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSpN3CxnJT8Zzl_IZczRbI1sK9S6WPnrdjSeHiMAkvJhUN_mtK3
 


leggi il commento:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=539
 



 
 
Uhm... ci sono delle contraddizioni... prima parli di metà anatra, poi dici 
di mettere del limone DENTRO OGNI anatra... Ma se dici che all'interno del 
pollo il limone non ti piace??? veramente hai detto che proprio il limone..
Dici, negli ingredienti mele golden, poi nel testo mele rosse...
In ultimo che l'anatra selvatica, essendo più piccola, ha bisogno di tempo 
di cottura inferiore...
Ma hai fatto una ricetta-Lego? Caaaapsy!!!
 
 

 Ma hai fatto una ricetta-Lego? Caaaapsy!!!
 
rivolgiti al traduttore!! :D


 rivolgiti al traduttore!! :D
 
 
Spe' che mica ho capito!!!  


guarda il titolo del post, poi la ricetta e poi il commento!



 
 
Ah, ok, però perchè l'hai messa nel tuo spazio senza rielaborarla e togliere 
le incongruenze che non ti sono proprie? 
 

 le incongruenze che non ti sono proprie?
 
e poi si e' lamentato della mia traduzione google sTyle LOL...

 e poi si e' lamentato della mia traduzione google sTyle LOL...
 
non mi sono lamentato, ho detto che mi "sembra" fatta con google, e 
dimmi se sbaglio perchè ci ho provato ed è venuta papale! ;)



io l'ho sempre fatta partendo dalla rice originale inglese quindi non 
ho controllato la traduzione nei particolari, vedo di aggiustarla.
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/anatra01001.jpg
 


di cottura inferiore...
 
e dov'ï¿œ la contraddizione?
 
Silvia
 


fatto, corretto la rice per gli amici, GIUSTAMENTE pignoli!! :)


 e dov'ï¿œ la contraddizione?
 
 
Che un'anatra selvatica non cuoce in minor tempo, al massimo essendo piï¿œ 
piccola di una allevata, alla fine il tempo potrebbe  risultare pari. 
 

 fatto, corretto la rice per gli amici, GIUSTAMENTE pignoli!! :)
 
 
Ci tengo alle tue disposizioni... ;-) 
 

 
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSpN3CxnJT8Zzl_IZczRbI1sK9S6WPnrdjSeHiMAkvJhUN_mtK3
 
 
che capolavoro di femmina
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/anatra01001.jpg
 
 
sarebbe da menarti, la traduzione e' ottima!
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:jdsikd$hin$1...@tdi.cu.mi.it...

E' proprio vero che agli uomini quando parte il testosterone non capiscono 
più niente!!!! Ti arrori!
Questa è un capolavoro di femmina!
http://tinyurl.com/79pbkb5
 
 
 

 dimmi se sbaglio perchè ci ho provato ed è venuta papale! ;)
Ma guarda mica stavo facendo altro che scherzare... La traduzione era
fatta con google. Il traduttore mi fa spaccare dalle risate ogni volta
che lo uso...


qui si parla di sassi e diamanti!! se l amrini fosse l'ultima donna 
sulla terra diventerei buliccio!!


 sarebbe da menarti, la traduzione e' ottima!
 
la traduzione va bene è che non è culinariamente corretta, adesso si, 
pochi particolari che però non sono sfuggiti a qualcuno


 che lo uso...
 
 
 
Infatti si era capito che fosse per scherzare. :-) 
 


infatti dovresti vedere cosa ci siamo scritti con un tipo in nigeria!!



perfetto, proff!! ;)


 terra diventerei buliccio!!
 
 
E io se fossi lesbica mi voterei alla castitï¿œ. 
 

 pochi particolari che però non sono sfuggiti a qualcuno
 
 
 
Chiamami Holmes... Sherlocka Holmes :D :D :D 
 

 Chiamami Holmes... Sherlocka Holmes :D :D :D
 
per favore non tirarmi fuori le battute cosï¿œ facili: sherl-ocka!! lol



sarebbe mio compito e missione convertirti!! ;)


 perfetto, proff!! ;)
 
 
Ti adoro quando mi aduli... ;-)
 
 
 

 infatti dovresti vedere cosa ci siamo scritti con un tipo in nigeria!!
 
 
LOL ci credo, non puoi saper cosa ï¿œ riuscito a fare con un messaggio da 
tradurre in francese per un ordine di piante... volevo fare la parte di chi 
non deve chiedere mai, ma alla fine per scrupolo ho chiesto al capo di 
controllare e si ï¿œ sganasciato dalle risate... :-( 
 


 
 
orca miseria... non ci avevo pensato... :-( :D :D :D 
 

 sarebbe mio compito e missione convertirti!! ;)
 
 
Che spirito umanitario!!!! :D :D :D :D :D 
 

Questa ï¿œ un capolavoro di femmina!
http://tinyurl.com/79pbkb5
 
 
Ognuno metterebbe sulla lavatrice ciï¿œ che meglio crede.
ad esempio:
http://tinyurl.com/7ut9xve
 
 
 
Gi 
 


bella cinquantenne! (quasi)


 
http://tinyurl.com/7ut9xve
 
 
 
Mhmmm... qui c'è un'altra classe... 
http://www.youtube.com/watch?v=NfdMXVdrmrI
 
ma poi usi solo la lavatrice, eccheccavolo???  Almeno ogni tanto cambia, la 
poveraccia non ne potrà più... :D :D :D
 
 

 insomma non e' granche'
 
 
Ohibï¿œ... :-(
 
 

 
http://tinyurl.com/79pbkb5
 
 
insomma non e' granche'
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 cambia, la poveraccia non ne potrà più... :D :D :D
 
continuo a preferire la Marini
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 è che non è culinariamente corretta
 
infatti chi ha scritto sta ricetta? boh
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 Ohibï¿œ... :-(
 
anche quando recita, sempre la stessa faccia, sempre lo stesso stile, sempre 
le stessa espressioni
 
-- 
ciao
Vittorix 
 


 
 
Eggià, la Marini invece!!! :D :D :D :D
Anzi in più ha pure una quintalata di cellulite e una chilata di silicone 
che ti ci chiudi tutti gli spifferi delle finiestre... 
 

 sempre le stessa espressioni
 
Invece la Marini... dizione perfetta, espressiva come una mucca che 
rumina... tutta un'altra categoria:-((((((((
 
DDV 
 
 

 Chiamami Holmes... Sherlocka Holmes :D :D :D
 
Almeno così capisce anche giovanni:-)
 
DDV 
 
 


dovresti conoscerla di persona, se hai un po' di dignità cambi paese, 
se ti serve della carne allora... lol



boh? 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/anatra01001.jpg
 



http://tinyurl.com/79pbkb5
 
 
Naaah. *QUESTO* e' un capolavoro di femmina:
http://it.wikipedia.org/wiki/Katrina_Kaif
 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

poveraccia non ne potrï¿œ piï¿œ... :D :D :D
 
Beh, ma non ï¿œ che la centrifuga deve viaggiare sempre a 1200 giri, puï¿œ 
andare anche a 400.
 
Gi 
 

 Questa è un capolavoro di femmina!
http://tinyurl.com/79pbkb5
 
 
No queste sono capolavori di femmine, i miei miti da sempre, i miei
rimpianti, quelle donne di cui sono sempre stato innamorato:
http://lh6.ggpht.com/_YFTEPHfvXHw/TQsU-W89PTI/AAAAAAAAABI/htHssUxMaro/4731801986_b0aff7020a.jpg
 
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/47/Clio_Goldsmith_in_Miele_di_donna.jpg
 
http://userserve-ak.last.fm/serve/_/27393395/Isabelle+Adjani+Adjani+elle+magazine.jpg
 
http://arras-france.com/wp-content/uploads/2008/07/sophie_marceau.jpg
 
http://content7.flixster.com/photo/11/57/58/11575841_ori.jpg
 
 

 
http://it.wikipedia.org/wiki/Katrina_Kaif
 
 
 
 
Bellezza classica, molto rassicurante... 
 

 
http://content7.flixster.com/photo/11/57/58/11575841_ori.jpg
 
 
Ottimi gusti davvero.
 
http://www.cinemastore.it/images/person/232afe07.jpg
 
 
http://www.allposters.it/-sp/Patsy-Kensit-British-Actress-and-Pop-Singer-at-Premiere-of-Film-Absolute-Beginners-April-1986-Posters_i4076780_.htm
 
 
http://www.freeuniverse.it/foto-guida/gloria-guida1.jpg
 
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Shguazza, pesce fess'

 se ti serve della carne allora... lol
 
della Marini non si butta niente :)
 
-- 
ciao
Vittorix 
 


ma scherzi? Ma davvero : per favore me reggi la cammella....

 della Marini non si butta niente :)
 
Oh sì! Il cervello!
 
-- 
 
Garfield_pll
Groucho, Margot e Oona
 
http://tinyurl.com/3cyogdu
 
 
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Oh sï¿œ! Il cervello!
 
quale??


esistito.
 
okkapito! io avevo letto solo la traduzione di Vittorix dove si parla solo 
di mele dalla buccia rossa, non ero andata a rivederla sul sito di Capsy che 
aggiunge la lista ingredienti e varia a suo gusto usando le golden invece di 
quelle dalla buccia rossa previste nella rice originale...ï¿œ il motivo per 
cui non capivo neanche il discorso dell'anatra. Non essendoci una lista 
ingredienti nella rice originale poteva esser adeguata per 2-4-6... persone 
e allora "dentro ogni" non era sbagliato...ma se nella lista metti 1 anatra 
allora hai ragione tu
 
Silvia
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:je04bk$qp2$1...@tdi.cu.mi.it...

Ma non usare lo strutto, potrebbe essere inquinato.
 
 


 
 
Denghiu,,, :D :D :D ;-)
 
 

 quelle dalla buccia rossa previste nella rice
 
si, per sperienza personale sono meglio le golden, meno acide
