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Titolo: cucina quotidiana: pasta e fagioli

Oggi ho voglia di qualcosa di "brodoso"...
Mi capita ma non spesso; i "brodosi" non li amo troppo salvo che me ne
venga una gran voglia; Qualche giorno fa, nelle mie malinconie di
ragazzo padre nei giorni feriali, con poca o nulla volgia di
trafficare, ho fatto un minestrone con soffritto, minestrone surgelato
Bofrost al quale ho aggiunto la crosta di formaggio; a cottura finita
l'ho frullato, era bello denso e vi ho aggiunto altro surgelato,
fagioli borlotti freschi poi ho preso 4 salsicce ottime che avevo in
frigo, le ho spellate e le ho tagliate in 3 parti ognuna, come fossero
bocconcini. Un'altra ventina di minuti sul fuoco piccolo poi, sempre
surgelati una manciatona di funghi affettati. altri 5 minuti, pepe ed
olio di quello mio, alla facciazza del tuo Monini :-)))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 
Fra scatolette, surgelati e monini siete ridotti male!!! :-))
Ci mancano solo i sofficini o le rosole...
lll

 lll
rosole????
laura


Probabilmente sono scomparse dopo poco tempo, ma parliamo di almeno un 
10 anni fa: erano dei surgelati impanati, pronti da friggere, costituiti 
da una poltiglia al sapore di pollo, vitello etc. Il giudizio poteva 
oscillare fra "disgustoso" e "vomitevole".
lll

 SSllaaack! La scatola di borlotti č aperta,
Perché non usi quelli surgelati, hanno piů sapore e sono comodi uguale! ,o)
Ciao
Gio

 uguale! ,o)
  1. i borlotti in scatola sono precotti
  2. i borlotti in scatola hanno il conc. di pomodoro
  3. i borlotti in scatola hanno lo zucchero
  4. i borlotti in scatola sono (forse) più rispettosi dell'ambiente
  4. i borlotti in scatola devi usare l'apriscatole, sfoggiando la tua
       manualità, ovvero hanno l'anellino, e qui sfoggi tanto la
       manualità quando la forza bruta
  5. i borlotti in scatola hanno un saporino di scatola
  6. i borlotti in scatola aiuti l'economia dei paesi svantaggiati
  7. i borlotti in scatola sono psicoattivi (burp! prot!)
-- 
e di sùbito parve giorno a giorno
essere aggiunto, come quei che puote
avesse il ciel d'un altro sole addorno

Ci mancano solo i sofficini o le rosole...
FaccI poco lo spiritoso LEI. :-)  I prodotti surgelati usati ( e
quando non mi va di cucinare li uso) sono ben differenti dai SUOI
sofficine o dalle SUE rosole sa' ? Fagioli borlotti freschi e
surgelati o una chilata di verdure tagliuzzate non sono la pappetta
delle rosole. E poi per l'olio monini rivolgiti altrove che col mio ci
si leccano i baffetti. Ah mbe' !  :-)


 No. Non quello, prendi l'altro (il Monini fruttato); mi piace di più.
ANATEMAAAAAA!!!!!
Da informazioni di un amico che lavora alle Dogane di Perugia: Monini e'
l'unico grande importatore umbro di clorofilla. Quiz: che se ne fa?
Vende dentifrici sotto falso nome?
Da informazioni mie dirette, che ho fatto 3 raccolti di olive in Umbria:
il frantoio da' al BUON produttore che non ritira tutto il proprio olio,
15.000 (QUINDICIMILA) lire al litro. Ora, quanto costa il Monini?
0=:-)
marco

   7. i borlotti in scatola sono psicoattivi (burp! prot!)
E pensare che io, il Boffi, me lo ricordavo come una persona
*seria*...!!! :-)
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

sofficine o dalle SUE rosole sa' ? Fagioli borlotti freschi e
oh diglielo !!! adesso si esagera coll'integralismo culinario....
tanto io ci metto su quel che vuoi che se ti cucino per bene dei BUONI
surgelati sfido qualcuno a rendersene conto....mi sembra veramente
esagerato trattare i surgealti alla stregua della panna... ma si' non
surgeliamo piu' nulla che tutto il sapore si ottunde !!!!! se poi uno
ha liberta' comodita' e solidi di fare la spesa ogni giorno beato
lui... ma il mio palato non si sente offeso dai surgelati che
compro...se poi il minestrone lo fai con le tue manine sei paziente e
forse a te da' soddisfazione... a me fare il minestrone no, nessuna...
quindi vai di surgealato

quindi vai di surgealato
se dovessi farmi il minestrone da me, non lo mangerei mai....
W il minestrone surgelato bofrost!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 W il minestrone surgelato bofrost!
Mica uno puo' sempre vivere x mangiare. Tocca anche mangiare x vivere,
talvolta. Deciso: stasera Zuppa del realismo socialista con minestrone
surgelato marca boh. Cioe', un passato passabile.
Cio' non toglie che e' sbagliato gridare Viva Viva il surgelato, o
peggio ancora, farne un assunto ideologico. Quasi tutto - e in
particolare le verdure e i pesci - freschi hanno un sapore RADICALMENTE diverso.
La prova spinacio e' illuminante. Ma senza andar tanto in la' basta
provare la differenza tra il prezzemolo fresco e l'altro (non saprei
definirlo altrimenti, anche se anch'io l'ho in freezer x le emergenze).
Non ditemi che x voi e' uguale, ve ne prego. Altrimenti non capisco
perche' stiate qui a perder tempo su Ihc.
0=:-)
marco
================================
"Il cucina la passabilita' non e' mai passabile"
================================

perche' stiate qui a perder tempo su Ihc.
se ti riferisci a me, chissa' perche' mi son fischiate le
orecchie....io non perdo tempo qui, ho imparato tanto e credo di
cucinare bene... non in maniera eccezionale, ma bene.... nell'altro
thread io mi irferivo in particolare  al pesce e non ritengo che cambi
molto.... e siccome non cucino per me, per la cucina di tutti i giorni
il pesce surgelato del mare va piu' che bene, anzi benissimo. Non ho
mai detto che cucino Solo pesce surgelato e che reputo sia uguale a
fresco...ho detto tante cose mediamente fuori dai vostri schemi, ma
questo no... ho detto invece che e' meglio di tanto pesce comprato a
bologna... e' mooooolto diverso.

 se dovessi farmi il minestrone da me, non lo mangerei mai...
Why? Compri verdura, lavi, tagli a tocchi... Fatto!
Alice
-- 
«Sao ko kelle terre, per kelle fini que ki contene » è il 
documento più antico trasmesso per SMS di cui si abbia traccia.
          Giovanni Albertone
http://aretino.net/f451/

se dovessi farmi il minestrone da me, non lo mangerei mai....
Non capisco. Stai a fare marmellate e pane in casa... e fare il
minestrone veramente non ci vuole molto. Magari metti le verdure tutte
assieme (a me piace di più metterle in tempi diversi), ma viene buono
lo stesso. E poi puoi sempre farne un passato, che si congela
benissimo.
Anna /che giusto oggi a pranzo si è scongelata una porzione di passato
di verdure... slurp!
-------
Standards are a great thing. 
Everybody should have at least one

benissimo.
ah di passati ne faccio un marea !!! ma a me piacciono le vellutate o
passati monoverdura... quelli li faccio rigorosamente io e niet
surgelati... zucca, zucchine, spinaci, carciofi, tutto pero' a ogni
verdura la sua crema, il mix mi piace molto meno. poi li mangio solo
io perche' i miei forse per paura della vecchiaia che incombe ;-) (li
sfotto sempre in proposito) amano mangiare cose solide e nulla di
passato... ovviamente la sottoscritta i legumi, ad esempio i ceci, li
mangio solo passati, altrimenti non mi piacciono ;-)))

confondi le laure...
No, ti confondi tu. Io stavo rispondendo a Consy.
Anna


benissimo.
ci sono cose che mi va di fare manualmente e altre no
mi va di sbattermi a cercare la frutta buona e di passare del tempo
marmellando (ma solo con fruttapec, mi spiace... il compromesso è
quello!)
ma cercare i legumi, tutte le verdure che contiene il minestrone
bofrost (che è _veramente_ ben guarnito, non sono 2 verdure in croce),
lavarle e mondarle, tagliarle nei pezzi di giusta misura... no grazie
non mi attira questo lavoro, nonostante il minestrone mi piaccia tanto


Why? Compri verdura, lavi, tagli a tocchi... Fatto!
compro un pacco da 2kg di minestrone bofrost, me lo portano a casa.
sono circa 7 porzioni, ne metto una porzione sul fuoco mentre sono
davanti al PC, quando mi arriva il profumo nella stanza del PC vuol
dire che č cotto, aggiungo buccia di parmigiano, spengo e lascio
intiepidire qualche minuto.
mangio buccia ammorbidita, frullo il resto, filo di olio pugliese,
nevicata di grana, gnam
Consy / il mio pranzo di oggi


No, ti confondi tu. Io stavo rispondendo a Consy.
oppps scusa...infatti ho letto dopo il msg di consy :-9

perche' stiate qui a perder tempo su Ihc.
infatti uguale non e', tranquillizzati ;-)))  Adoro cucinare quando ne
ho voglia, lo odio quando non ne ho voglia o sto male o non ho tempo.
Questo l'ho detto spesso ma l'integralismo memoria non ha.
Pulire 2000 verdure per il minestrone mi annoia a morte e poi non
sono, come ho detto altrove, un appassionato di cose brodose; il
minestrone a volte mi piace ma non mi piace impazzirci quindi bofrost
mi va bene; poi mi va benissimo usare un po' d'inventiva per
modificarlo, migliorarlo, insaporirlo con varie aggiunte.
Il prezzemolo, il basilico o gli spinaci surgelati sono
*profondamente* diversi mentre il minestrone e' solo *piuttosto*
differente e questo aiuta :-)  I fagioli borlotti freschi surgelati
sono invece piuttosto *identici*. I funghi champignon sono fetenti sia
freschi sia surgelati in uguale misura ma certamente con cose del
genere non ci faccio un piatto centrale ma li infilo in una di quelle
ricette banali di quando uno non ha voglia.


15.000 (QUINDICIMILA) lire al litro. 
Di meno Marco, di meno.


           Giovanni Albertone
...per SMS?
LF

esagerato trattare i surgealti alla stregua della panna...
Signori carissimi antisurgelati, ma lo sapete che in una seria catena
di surgelazione, che è carissima da mettere in piedi, tra il ritiro
della rete la surgelazione non passa più di mezzora sulla barca
officina? giusto il tempo dell'evesciremanto e della desquamazione,
poi giù per un tubo circondato d'elio liquido e quando arriva in stiva
è già a -28°, e li rimane fino a  quando tu lo scongeli.
Quello surgelato è il pesce più fresco, a meno che non te lo peschi da
te, reperibile sul mercato.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 *seria*...!!! :-)
  è tutta colpa dell'età [la tua]

   è tutta colpa dell'età [la tua]
Beh... invecchiare e' l'unico modo che funziona  *davvero* per
evitare di morir giovani: non lo sapevi? :-PpPp


  :-PpPp
  ricambio di cuore :)-
 

 No. Non quello, prendi l'altro (il Monini fruttato); mi piace di piů.
E' cucina questa???
Secondo me sarebbe interessante capire quando si parla di cucina: quale č il
limen tra cucinare per nutrirsi, per sopravvivere e la Cucina?
Ciao
Marcello

 compro un pacco da 2kg di minestrone bofrost [...]
Compri quantità acconcia di verdure fresche di stagione, alvi 
tocchetti, piazzi sul fuoco. Ti metti al computer a lavorare, 
quando ti arriva il profumo è cotto, aggiungi buccia di 
parmigiano, spegni e lasci intiepidire per qualche minuto. 
Peschi la buccia e te la mangi, frulli se ti piace, peschi una 
porzione, nevicata di grna e gnam. Quello che resta lo piazzi in 
frigorifero per i prossimi giorni, bada solo di farlo ribollire 
ogni tanto (un paio di giorni o tre) e, ovviamente, prima di 
mangiarlo.


 come detto, di cucina quotidiana trattasi...
Vabbe', sarą pure cucina quotidiana, ma i fagioli in scatola sono proprio
tristi, tutti incollati e gelatinosi, oppure belli tosti e sgranati ma se
vai a leggere l'etichetta trovi scritto "con aggiunta di..." ;-)
Dąi, che ci vuole a "prevedere", anche nel quotidiano, cosa si cucinerą il
giorno dopo? E allora via ai fagioli secchi buoni che ci si č procurati
durante un tour gastronomico, via ad un lungo ammollo notturno, ad una
cottura lenta a bagno maria in tanti vasetti: uno da utilizzare oggi, gli
altri per gli zupponi futuri.
Personalmente non utilizzo cose in scatola, neppure nelle emergenze.
Talvolta vengo assalito dalla sindrome dello scoiattolo, ed allora mi prendo
qualche mezza giornata di tempo ed imbarattolo alla stragrande. E  quando ho
poco tempo, disimbarattolo cose che comunque ho cucinato io, che mi
appartengono,
e seppur nel minimalismo del quotidiano ritrovo il senso del cibo preparato
con cura :-)
Paolo S./ in piena sindrome dello scoiattolo.

 ...per SMS?
Perche', e' vietato trasmettere per SMS un periodo antico (il effetti e'
il piu' antico della lingua volgare)? 
Giovanni Albertone mica ha detto che e' il testo del primo SMS mai trasmesso...
Certo ke di bokkaloni Ihc ne contene...
0=:-)
marco

Certo ke di bokkaloni Ihc ne contene...
Beh... non ricordi le tue teorie sull'origine dell'amatriciana ai tempi
dell'antica Roma e i vari, ripetuti, mex del tipo: ah... e io che pensavo
che il pomodoro fosse arrivato dall'America! ;-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 bell'addomesticamento utile per altri scopi...
FONTE: Marco Gatti al frantoio sopra Bevagna, tre anni a fila.
E' ovvio che il prezzo che ti da' il frantoio dipende dalla qualita'
delle olive che gli porti. Noi avevamo meno di cento piantoni, x cui il
raccolto lo si faceva tutto per brucatura, con la manina, il marsupietto
e senza rete. Quel che cascava per terra lo si lasciava li'.
0=:-)
marco

 mangiarlo.
uhmmm.. se lo fai per più giorni, direi di non mettere le patate, è una mia
impressione inacidisce prima?
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 ...per SMS?
Chiedi a Giovanni...
Alice / quasi quasi la cambio di nuovo...
-- 
«Sao ko kelle terre, per kelle fini que ki contene » è il 
documento più antico trasmesso per SMS di cui si abbia traccia.
          Giovanni Albertone
http://aretino.net/f451/

tocchetti, piazzi sul fuoco. Ti metti al computer a lavorare, 
questa tua prima frase prevede che:
- io vada al mercato e mi rifornisca delle verdure
- le lavi (e mica è semplice)
- le tagli (come sopra)
no, onestamente: non fa per me


 patate,   una mia impressione inacidisce prima?
Non se lo fai ribollire ogni due o tre giorni. In questa maniera 
si sterilizza. È una tecnica di coservazione usata ladov non si 
ha a disposiuzione un frigorifero (in questo caso la ribollitura 
è quotidiana).
Alice
-- 
  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/

Chiedi a Giovanni...
Aho', non mi mettere in mezzo. Io ho solo sparato una cazz...  ehm
battuta, peraltro abbastanza ovvia. Chi si assume l'onere della
citazione si deve assumere anche quello della spiegazione.
(eccalla', mo' mi tocca recuperare una vecchia firma con una citazione
dotta, ma che sia facile da spiegare...)
--
Ciao,
Giovanni
Siamo piccoli ma in fondo al cuor c'e' un istinto come di elettor
che ci guida ad una nuova speranza di agio e di imprenditorialita'
Cristina da Vena

tocchetti, piazzi sul fuoco. Ti metti al computer a lavorare, 
compri busta, apri busta, goccino di olio... fai un po' saltare
aggiungi brodo... anzi io aggiungo acqua e dado... poi me ne vado
dalla cucina... insomma tagliare verdure per tante cose mi piace, per
il minestrone a me annoia... ma va beh, so gia' che mi avete dato per
persa....;-)

dalla cucina... 
io la faccio ancora più semplice: 300g di busta bofrost, 300cc di
acqua, poco sale grosso; metto nel tegame e chiudo con coperchio,
accendo a gas minerrimo e aspetto che il profumo mi raggiunga mentre
sto al PC ;-)
ah, ovviamente questa è la dose per 1 persona... mica mangio
minestrone tutti i giorni, quando ne ho voglia di nuovo apro il
freezer e... zac!


 chilo...
Temo di non essermi spiegato bene. Ci riprovo.
I frantoi della zona umbra di cui dico COMPRAVANO olio a 15k lire al kilo.
Molti di essi RIVENDEVANO poi pure a meno. 
Quiz: erano santi, maghi o...?
0=:-)
marco

 il minestrone a me annoia...
I do not capisc. Sul serio, non capisco cosa ci sia di noioso 
nel tagliare quatro tocchi di verdurame. Prendi tutte le tue 
verdurine e zaczaczac sono pronte. Non devi nemmeno stare 
particolarmente attenta a fare di pezzi troppo regolari, 
soprattutto se poi passi il tutto: la lunga cottura assicura 
un'ottima resa anche ai pezzi più sbilenchi e grossotti.


 ma anche qui, tra quelli commerciali, è uno dei meno peggio
A TUTELA DELLA VERITA' E DELL'IMMAGINE DELLA MONINI S.P.A.
SALVE SONO SARA MONINI, INTERVENGO IN QUESTO FORUM PER AMMONIRE IL SIG.
GATTI CIRCA LE AFFERMAZIONI AVVENTATE RIGUARDANTI L'IMPORTAZIONE DI
CLOROFILLA. LA INVITO QUINDI A PRODURRE DEI DOCUMENTI ATTESTANTI LE SUDDETTE
IMPORTAZIONI O IN ALTERNATIVA A SMENTIRE LE STESSE. SAREI LIETA DI RICEVERE
UNA SUA VISITA IN AZIENDA, COSI' AVRA' MODO DI APPROFONDIRE LE SUE
CONOSCENZE SUL MONDO DELL'OLIO EXTRAVERGINE...........ALMENO IN FUTURO
PARLERA' A RAGION VEDUTA.
P.S.:VISITI IL NOSTRO SITO 
WWW.MONINI.COM
 LE POTRA' ESSERE D'AIUTO.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 fagioli in scatola...
No. In barattolo di vetro....

 nuovo apro il freezer e... zac!
Lo sai che il minestrone più è cotto in disi consistenti più è 
buono?


 Quiz: erano santi, maghi o...?
  diluitori?

 buono?
  no, perché?
aho stavo a scherzà...

 IMPORTAZIONI
Ue Marco e mo come la metti? :-))
ciao, Bruna

   no, perché?
  piu' o meno per lo stesso motivo per cui la macedonia delle cene degli
alpini (25 kg di frutta) sono incomparabilmente piuissimo piu'
buonissime della macedonia fatta in dosi di casa.  motivo identico per
la pasta&fagioli cotta a botte di 5 kg di fagioli secchi invece che 250
gr, e cosi' via :)
Paolo
P.S. Mica e' uno scherzo:  fai la dose per 12 persone, e poi invasetti a
caldo nei bormioli da mezzo litro :)

nel tagliare quatro tocchi di verdurame. 
Alě, si vede che tu per il momento cucini ancora per diletto e non
tutti i santi giorni...


te, reperibile sul mercato.
Questo e' vero solo in parte. E' vero che la surgelazione rapidissima
impedisce la formazione di cristalli di ghiaccio troppo grossi, che
sono la principale causa di perdita di consistenza e di sapore, ma e'
altrettanto vero che comunque la surgelazione, per quanto condotta a
regola d'arte, modifica le qualita' organolettiche del prodotto.
E poi devi considerare altri due aspetti tutt'altro che secondari: a)
la qualita', spesso mediocre o scadente, del mantenimento senza alcuna
interruzione della catena del freddo nei vari passaggi del pesciolino
dalla nave ai camion, da qui al grossista o all'azienda di
confezionamento, nel deposito dei medesimi, e poi da qui al negozio o
supermercato, nelle celle del medesimo, poi nel banco dei surgelati,
infine da qui al freezer di casa. E b) le modalita' di scongelamento
finale del prodotto nelle nostre cucine, non sempre tale da garantire
la non alterazione organolettica del prodotto.
Tutto questo dando per scontata la buona fede degli operatori nei
diversi passaggi, cosa che talvolta non e': ricordo una storia di
calamari alquanto "stagionati" caricati su furgoni a Fiumicino e
trattati con ammoniaca durante il viaggio fino a Civitavecchia dove
venivano surgelati, confezionati e messi in vendita... e non e' un
caso isolato. Come quello di alcune aziende specializzate nel
riconfezionare prodotti alimentari, surgelati compresi, con nuove date
di scadenza. Succede, succede... Chiedilo ai NAS...
Pietro

me lo forwardi, please (completo di header)
Fatto.
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

 Fatto.
io pure , ma se ci hai pensato tu almeno uno utilizzabile gli arriva :-)))


Fatto.
Tornato indietro, hai la casella piena.


 diletto e non tutti i santi giorni...
Consy, la parte divertente del mnestrone è che lo cucini una 
volta e te lo mangi per il resto della settimana!!!


 se questo è l'alibi, uso anche quelli!
per quanto riguarda i fagioli, quelli in barattolo di vetro "da prodotto
sgranato fresco" sono accettabili. Tutti gli altri no ;-)
Ma vedere i propri fagioli cuocere nell'intimità del loro barattolo, e lì
dentro completare tutto il loro ciclo cucinesco in attesa di prossimi
utilizzi,  è un  piacere di tipo diverso, che si rinnova ogni volta che ne
apri uno...

volta e te lo mangi per il resto della settimana!!!
ma cosě mi annoio!
posso mangiarlo al massimo UN PAIO di volte in una settimana, non di
piů!


diversi passaggi, cosa che talvolta non e'
Se introduciamo il principio del dubbio, allora tutto crolla e l'unica
cosa acettabile diventa solo ed unicamente quello che tu personalmente
fai, ma non solo nell'alimentare, ma in tutto di tutto.
A questa stregua si dubita del pesce venduto per fresco e quello
venduto per pescato e non allevato; si dubita del macellaio e del
verduraio, della moglie e della figlia, dell'amico e perfino della
serietà di Dio.
Posso dubitare del piccolo negoziante che magari ha strutture non
adeguate e controlli sporadici, ma le strutture che sono sempre in
linea di mira hanno troppo da perdere, a mio pensare.
Poi tutto è sempre possibile, perfino che io sia una femminuccia
truccata da maschietto, hai visto mai.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

giorno dopo?
In primis la voglia di prevedere, appunto.
Poi i fagioli in scatola io li lavo sotto l'acqua corrente prima di
usarli, così tornano nature.


 ma così mi annoio!
Consy, sai come dicono a Venezia?
Come, non lo sai?
MA VA IN MONA!!!


SALVE SONO SARA MONINI,
Sarai anche l'imperatrice degll'olio, ma delle regole della
comunicazione via e-mail e di usenet ne sai meno d'un barbone.
Poverina.
In ogni caso, quallo che ha scritto il Marco è opinione corrente in
una grandissima massa di persone, che fai, vuoi elinare lalibertà
d'opinione o mandi gli amidi dei tuoi amici a convincerli uno per uno?
Chi non ha alti e bassi in funzione dell'andamento dei raccolti
satgionali, qualche trucco deve usarlo per forza per disporre sempre
di grandi masse di prodotto, anzi di masse in crescita quantitativa,
visti i reiterati pushing commerciali che fate nei grandi centri.
Quindi il peplo della vestale ti sta strettino al punto che rischi di
soffocartici.
Tanta buona bile in travaso.


Quiz: erano santi, maghi o...?
Passano da Canaan, forse.


 altri per gli zupponi futuri.
Come discorso fila... Mi spieghi meglio perň la parte della
conservazione? Cioč, cotti i fagioli, li metti nei vasetti e poi li
cuoci di nuovo a bagnomaria? Non ho capito...:(
ciao
        Stefi

verdurine e zaczaczac sono pronte. Non devi nemmeno stare 
si' ma sei d'accordo che costa piu' fatica che aprire una busta ? ecco
quello zic di fatica in piu' non trovo la "carota" che me lo faccia
fare... ma a me a differenza di consy il minestrone piace fno ad un
certo punto... infatti a dire il vero se lo mangio 3 volte in un anno
sono pure troppe..... (gen ne prendo 3 cucchiai per sentirlo quando lo
faccio per i miei...) quanto invece ai miei passatini.... se la
temperatura diminuisce ancora di qualche grado... mi sa che domani
prendo le zucchine.... un passatino di zucchine mi sembra l'ora gia'
di farlo...avete mai provato i crocchini quelli della knorr per
insalate ? nelle vellutate sono fantastici !!!!

volta e te lo mangi per il resto della settimana!!!
meno male che debbo foraggiare ragazzo e genitori..... una settimana ?
avrei incubi notturni di minestrone che mi insegue ;-)) dovremmo
aprire un altro thread... ma voi mangiate per due giorni di seguito le
stesse cose (ovvio se vi avanano in frigo...) oppure le surgelate per
giorni a venire ?

giorni a venire ?
Se č molto, sě, ben etichettato. Se č poco, spesso lo lascio per il
mio pranzo al lavoro il giorno dopo (con Juan cuciniamo di piů la
sera, lui a pranzo c'ha i buoni pasto, ed io mi porto il Tupper, se č
fattibile).
Anna
-------
Standards are a great thing. 
Everybody should have at least one

 marco
LF

 Alice / quasi quasi la cambio di nuovo...
LF

         Stefi
Paolo

stesse cose (ovvio se vi avanano in frigo...)
è molto difficile, non succede praticamente mai.
per alcune preparazioni è impossibile cucinare per 2, vedi ad esempio
il maiale al latte; in quel caso, taglio a fette e congelo le porzioni
eccedenti in contenitori appositi.
puo' capitare che si mangi due sere di seguito insalata, ma proprio se
non ho altre idee.


 attendiamo a pie' fermo, con il ditino pronto sul pulsante "save"!
Senta Lei...:) Con tutte le marmellate che invasetta, vuol farmi credere
di avere problemi coi fagioli? Anch'io avrei la sindrome dello
scoiattolo, se solo fossi capace... Ma so fare solo i carciofini e gli
agrodolci, perché non c'è da sterilizzare un cavolo.... BWAAAA!!! E poi
non so mai quanti barattoli mi servono... e il coperchio deve
abbassarsi... li rovescio, li faccio bollire... lo straccio sopra o
sotto... e quanto gli ci vuole? e il botulino preferisce certi alimenti
o spunta dove gli pare? E se volessi conservare del pesce? Cosa e come?
Chi ha pazienza può rispondermi a fascicoli settimanali!!
ciao
        Stefi/brumm... brummm... ditino pronto su Save!!:)

 giorni a venire ?
Con Rowenta (mio marito :) è ben difficile che resti qualcosa del giorno
prima :)). L'unica cosa che mangio per più giorni è proprio il
minestrone, ma lo faccio una volta ogni tre mesi... (che conoscete una
marca di quelli surgelati dove non ci sia la cipolla?)
ciao
        Stefi
 

         Stefi/brumm... brummm... ditino pronto su Save!!:)
Paolo

   esiste una ricetta di tonno di ci.claudia, se non ricordo male
Esiste anche una ricetta di tonno s.o. mia di me, che non ho mai postato,
credo...
La volete?
Giampiero / ancora non ho capito se gennarino è in grado di testimoniare su
'sta cosa...

 'sta cosa...
Paolo


Gent.mo sig. Diego,
per cominciare mi scuso platealmente della mia ignoranza riguardo le regole
sulla comunicazione on line ma che mi permetta è pari alla sua riguardo al
mondo dell' olio Extravergine di oliva.
La mia intenzione non era sicuramente quella di pormi come "imperatrice
dell'olio" ne di dettare leggi in materia, semplicemente quella di smentire
cose che non esistono e non vedo come uno che predica tanto la libertà di
opinioni, possa impedirmelo o per meglio dire possa permettersi di usare
determinati toni, cosa che non mi sembra assolutamente civile.
Comunque, mi scusi se insisto, mi piacerebbe avere un confronto diretto con
lei e tutti gli altri interessati all'argomento.
Per l'occasione, le prometto che mi spoglierò..........di quel famoso "peplo
della vestale" che in effetti mi stà più che strettino.
Mi preme comunque sottolineare che sentirsi coinvolti da affermazioni che
equivalgono ad accuse pari alla truffa non fa piacere a nessuno, tantomeno a
chi da più di 80 anni ha lavorato onestamente e con la massima trasparenza;
le faccio notare che in altro ambito (la libertà non c'entra nulla), tali
calunnie, non supportate da prove inopinabili, sono materia di codice
penale, da cui la mia risposta e un rinnovo all'invito, se davvaro
interessati ad un incontro sicuramente sereno e volto unicamente a
trasferire le giuste conoscenze da entrambe le parti.
L'imperatrice dell'olio senza vestale
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 
Mi sembra una buona idea, ma il dubbio mi resta: arrivati a bollore, li
chiudi e poi? Li devi far bollire ancora? Li rovesci? Ma si puň fare
solo coi bormioli o con tutti i tipi di barattoli e tappi? Anche quelli
di vetro con la gommma arancione? Mi sa di no...
ciao
        Stefi


Gent.mo sig. Diego,


...(cut)... 
Sě che la vogliamo la ricetta, puň sempre servire, ma... Paolo, tu lo
trovi lě da te il tonno fresco?
ciao
        Stefi

 'sta cosa...
Veramente, ho testimoniato in tua assenza... facendo rodere un po'
dall'invidia Marina e Consy!!! ;-)))
(Secondo te, ho parlato bene o male della consistenza delle carni, sode
senza essere stoppose, del sapore quasi integro rispetto a quello a cui sono
abituata, dell'aroma di lauro che arricchiva e completava il gusto di *vero*
olio... :-))
Nota per la prossima stagione: mia madre ci metteva delle olive verdi
schiacciate a pietra e denocciolate... e secondo me ci stavano da Dio!!!
:-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 trasferire le giuste conoscenze da entrambe le parti.
  e come diceva tex willer "questo e' parlare"
Paolo

 Paolo
Giampiero / chiedi ancora?

 Giampiero / chiedi ancora?
Paolo/ accendiamola!

 dall'invidia Marina e Consy!!! ;-)))
Miiii... l'ho persa!! Non mi dai qualche dritta per trovare tal
testimonianza?
Grazieee!
Giampiero

 P.S.:VISITI IL NOSTRO SITO 
WWW.MONINI.COM
 LE POTRA' ESSERE D'AIUTO.
Questo lo faro' al volo, e magari riusciro' a capire come si riesca a
vendere a meno di 5 euro al litro al consumatore finale olio prodotto
interamente da olive nate e lavorate in Umbria. Non dico che sia
impossibile: dico solo che per esperienza diretta e "per sentito dire"
(da un altro amico cantautore, questo si' famosissimo ed eccellente
produttore d'olio in quel di Spello, che spaccia a prezzi da amatore),
mi pare difficilissimo.
Pero', sara, me lo fai anche tu un piacere? Dai un'occhiata a
www.ithobbycucina.it
: fin dalla home page capirai lo spirito che anima
le discussioni qui dentro, fatte anche di ricette, ma soprattutto di
battute, sparate, litigate, urlate, prese per il culo, pettegolezzi e
quant'altro succede dentro a un bar. Che e' quanto di piu' lontano ci
possa essere dallo spirito commerciale. Se vuoi star qui e dir la tua,
incazzandoti pure, va benissimo: ma non starci solamente per quello, te
ne prego. Ti assicuro che ti sara' d'aiuto: magari non per il lavoro, ma
certo per il piacere di vivere.
0=:-)
marco

secondo mons. Lefebvre (buonanima), NO!
Fidel ha la barba?


 (da un altro amico cantautore, questo si' famosissimo ed eccellente
Una curiosita': amico o *cocognato*? Che, si badi bene, NON e' un refuso di
cotognato... :-))


 Fidel ha la barba?
Questa è inopinabile! e allora... ricettina!!!
;-))
Giampiero / vedi in altro thread...

Sì, ma io qui il tonno fresco mica lo trovo... 
non è facile nemmeno qui, e questo mi rode...
prossima settimana provo alla metro


Sě, hai ragione... ma quand'č tempo di fagioli freschi?
adesso! :)


 Una curiosita': amico o *cocognato*?
EX co/cognato 
;)
P.S.: ho appena dato un'occhiata veloce al sito della Monini. Non per
fare il leccaculo, ma davvero e' mica male. Tra l'altro e' pieno di
informazioni interessanti e corrette sull'olio (e sull'azienda,
suppongo). Con calma, stasera, me lo guardo per bene. Magari e' solo
marketing, ma magari no: delle volte le aziende cambiano in meglio,
mentre crescono. Come ho gia' detto, mi riferivo a ricordi di qualche
anno fa (mica poi tanti, cinque o sei...)
0=:-)
marco

 trovi lě da te il tonno fresco?
Mia madre conservava cosi' i tonnetti, che a Comacchio ho visto - due
domeniche fa - a tre euri al chilo.


 ;)
Evvabbuo'... sono *piccoli dolori*. Ma, in fin dei conti, *la storia siamo
noi* che abbiamo le *spalle larghe* e, con una *vecchia valigia* ce ne
andiamo *sotto le stelle del Messico a trapanar"... ;-)))


l'amico (un eccellente cantautore dilettante bergamasco)
Se il tuo amico fa il posteggiatore potremmo mandare l'indirizzo a
Cofferati. E' l'ultima moda a palazzo Chigi, magari gli porterebbe
fortuna :-)
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

Gianmaria!!! Quando si parte? :-)))
E' una cosa privata o ci si puo' aggregare? :-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 stesse cose (ovvio se vi avanano in frigo...)
Se è minestrone sì. Una sera con gli spacghetti spezzati, una 
sera ci faccio la zuppa, una sera senza niente, una sera con il 
riso...
Alice
-- 
  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/

   il papa e' cattolico?
Insisto: Pazienza (inteso come Andrea).


Stefi  & PMF
Facile facile.
Grosso pentolone e tanti barattoli quanti ne può contenere.
Si infilano i fagioli ammollati (o freschi, ancora meglio) nei barattoli e
si coprono d'acqua. Si aggiunge un po' di sale. Si chiudono i barattoli. Si
mettono i barattoli nel pentolone contenete acqua. Si fanno cuocere a bagno
maria per un'ora e mezza. Tutto il ciclo di cottura avviene nel barattolo, e
aromi e sapori restano racchiusi e preziosamente preservati. Vabbe' sono
solo fagioli, ma quando poi si utilizzano la differenza si sente (e il fatto
di conservare già cotti i fagioli secchi sta nella praticità e rapidità del
loro utilizzo).
Per le conserve di pesce "al naturale" è lo stesso. Si pulisce e si taglia
il pesce (tonno, salmone, sgombro, sardina, polpo sono quelli che ho
sperimentato), si imbarattola, si copre d'acqua, si sala, si aggiungono
aromi (pepe, alloro, peperoncino, timo, salvia), si schiaffano nel pentolone
e si fanno sterilizzare a bagno maria per un'ora o due, dipende dalla
dimensione dei barattoli.
Per quanto riguarda la tipologia barattolesca, io utilizzo quelli di
recupero con il tappo a vite che funzionano benissimo, riservando bormioli e
altre storie professionali per conserve destinate all'invecchiamento (salmì,
civet, coq au vin e terrine di coniglio).

 Insisto: Pazienza (inteso come Andrea).
non vorrai mica riscatenare un mega-thread sul papa, ne'? :-))
--
Rob/che sul papa, come su molte altre cose, e' proprio d'accordo con
Alice...

 non vorrai mica riscatenare un mega-thread sul papa, ne'? :-))
  che mi son perso?
-- 
l'amore e' un sentimento a senso unico. a volte una via comincia dove
finisce un'altra e viceversa                       -- Caldana, in IFQ

  che mi son perso?
Nulla, rimani su questi schermi un paio di mesi e rispunta senz'altro
:-)
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

 :-)
  mah, settimana prossima comincia il semestre...
-- 
Vorrei andare a lavorare in Sicilia, a max 15 km dal mare. Con chi 
devo parlare? Col capomafia distrettuale? Oppure bisogna sporcarsi le 
mani e fare la tessera di FI?                      -- Marvin,  in IFQ

Facile facile.
[ZIP]
mi hai quasi convinta... magari qualche barattolo lo provo....
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

   che mi son perso?
ti sei perso qualche settimana fa un thread sul papa scatenato da Alice che
aveva postato il link ad una (grande...) vignetta del Paz appunto sul papa,
giudicata da qualcuno irriverente ed irrispettosa e chi piu' ne ha piu' ne
metta, che se non mi ricordo male poi genero' anche degli altri thread
paralleli sui massimi sistemi (religiosi, in questo caso). Insomma roba di
varie centinaia di messaggi :-)
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare mai.
(Wendell Johnson)

 loro utilizzo).
  ehm ADORO la rapidita' della pentola a pressione :)
Paolo

 impossibile:
beh, bisogna ammettere che non troverai risposta alla tua domanda. Infatti, non
mi risulta che Monini abbia mai voluto far credere di vendere olio d'oliva
"prodotto interamente da olive nate e lavorate in Umbria." A quanto mi risulta,
Monini offre un solo prodotto con queste caratteristiche ed e' un D.O.P.(di area
vasta) umbro. Un altro prodotto, almeno l'anno scorso qui negli Stati Uniti(il
Novello), forniva l'origine geografica, e si trattava di Puglia e
Sicilia(2001-2002).
Vorrei anche aggiungere che mi sembra ovvio che esistano metodi di
omogeneizzazione del colore che fanno a meno dell'uso della clorofilla.
Comunque, l'ultima volta che sono stato in Italia(non ci andavo da sei anni e
conosco poco, ormai, i prezzi degli oli commerciali), il Gran Fruttato l'ho
pagato piu' di otto euro, alla Coop d Spoleto.
ciao,
alessandro

 loro utilizzo).
 
Grazie! :) Solo qualche precisazione: l'acqua nel pentolone deve coprire
i vasetti, o dove deve arrivare? E devo mettere degli stracci sotto e
sopra i barattoli? Ma sai quanti legumi mi posso fare se imparo? mumble,
mumble...
ciao
        Stefi

Quiz: erano santi, maghi o...?
Furbacchioni ? Forse non rivendevano esattamente quello che compravano
altrimenti non si spiegherebbe il viavai di autobotti colme d'olio
provenienti dal sud che ENTRANO nei frantoi. A me risulta che dal
frantoio l'olio eece, non entra. Nulla da dire sulla tua esperienza
personale ma di frantoiani onesti non ne ho ancora conosciuti ed ho
visto ogni tipo di "ingegno" per rifilarti l'olio di ben altre olive
che non le tue o per dimostrarti che quest'anno le tue olive hanno
dato solo il 15% anziche' il 20. Quel 5% poi misteriosimante si
ritrova nei locali sottostanti. Dai Marco, se hai conosciuto un
frantoiano onesto puoi dire di aver visto tutto nella vita. :-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

marca di quelli surgelati dove non ci sia la cipolla?)
Ma l'avete mai mangiato il minestro ne riscaldato?
Io lo faccio apposta nel calderone delle marmellate la sera tardi,
perchè il giorno dopo lo riscaldo la prima volta e quello che avnza lo
riscaldo la seconda volta, la terza nona rriva mai.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

e il botulino preferisce certi alimenti o spunta dove gli pare?
Non sarebbe male se qualcuno che si ricorda bene ed è ben documentato,
aprisse una 3ad sul botulino; ho recepito una marea di disinformazione
e tragediazione per cui ogni muffa è botulino quindi da buttare.


 Insubrico = Diego
Paolo

determinati toni, cosa che non mi sembra assolutamente civile.
Iniziamo dal tono: era paro paro a quello del suo mex urlato e
minatorio:
io non ho nulla da difendere se non la libertà del mio pensare che
deriva dall'analisi di dati di fatto oggettivi e sotto gli occhi di
tutti.
Quando lei saprà qualcosa di me e della mia storia potrà trarre
giudizi sulla mia maggiore o minore competenza su qualsivoglia
argomento, ma allo stato attuale delle cose, a meno che non disponga
della CIA, KGB e STASI messe assieme, io per lei sono un esimio
sconosciuto di cui non sa neanche se sono etero o gai, quindi
figurarsi se è a conoscenza delle mie competenze.
Se lei ritiene che ci sia disinformazione in merito al sua ambito
specifico è solo colpa del vostro entourage che oppone resistenze
inaudite alla chiarezza dell'informazione ed all'oggettività della
stessa buttando sul banco il carico da 11 della messa in ballo di
mezzi finanziari rilevantissimi perché la melina permanga e se
possibile s'infittisca.
Anziché cazziare me perché non se la prende con chi di dovere che fa
del vergognoso lobbing sia a Roma che a Bruxelles?
Lei si meraviglia se l'opinione corrente è che gli industriali curano
i propri interessi in faccia, e magari spessissimo contro, gli
interessi della massa? Un po' ipocritina la meraviglia?
Non è il suo caso? la vostra è una ditta di beneficenza che opera per
il bene dell'umanità? ed allora si dissoci pubblicamente e
reiteratamente dalle lobby e dal lobbyng. Eliminate i chimici dal
vostro personale e chiudete le relazioni con i laboratori chimici al
di fuori della ditta e datene il massimo rialto con possibilità di
verifica; allora sarà credibile, ma fino ad allora la vostra è una
ditta industriale che opera seconda la logica industriale, niente di
più e niente di meno.
Nessuno accusa nessuno di truffa, si sta solo dicendo che a mezzo del
vostro lobbing avete ottenuto una legge che consente cose che prima
dell'introduzione della chimica in ditta non sono mai state fatte; la
truffa, se c'è, sta a monte, sta in chi subendo le vostre pressioni
legifera tenendo conto solo dell'incremento dei vostri utili e non
dell'interesse generale; ed i due interessi non sono minimamente
coincidenti, anzi, sono patentemente conflittuali.
La minaccia velata di querele per calunnie, su usenet, ci sta come la
sansa nell'oevo, cioè malissimo, in ogni caso io mi assumo tutta e
tutte le responsabilità delle mie opinioni, quindi proceda come crede
meglio, non è con i giudici che si fa cambiare opinione alla gente,
con quelli si mette solo il bavaglio alle bocche e si liberano le mani
della satira e dell'ironia, vedasi Pasquino sotto la repressione dei
papi.
Forse alla fine della sua, nell'ultimo periodo, lei si è avvicinata
allo spirito di questo NG, visto che il sentiero l'ha imboccato,
prosegua nel calcarlo, ne trarrà solo soddisfazioni e piacere.
Un'ultima cosa; che l'ha informata di quella battuta l'ha informata
anche sulla consistenza numerica dei frequentatori di questo forum? ne
dubito moltissimo, perché altrimenti non si sarebbe mossa con i
Leoprad e gli scarponi chiodati; di attivi saremo max tre centurie e
con i lurkatori (quelli che guardano ma non favellano) un paio di
migliaia; le pare che tutto sto casino sia giustificato da un così
esiguo numero di persone delle quali, possibili e probabili clienti
neanche un 15-20%?
Tiri le orecchie a che le ha fatto perdere così tanto tempo e prendere
così tanta rabbia per un nulla di concreto.
Circa l'invito a visitare lo stabilimento, essendo lo stesso
posizionato sicuramente in centro Italia, per me è troppo lontano mi
rimetto alla disponibilità degli amici più vicini e nel cui giudizio
ho incondizionata fiducia.
Distinti saluti, ma conditi con un ottimo oevo di Villacidro (quello
che ho comprato per tutto l'anno, l'anno scorso e quello prima ancora
era olio siciliano da Novellara del Belice; prima ancora era degli
olivi di mio zio dell'orvietano; non credo d'essere mai stato cliente
di oevo industriale, mentre lo sono per l'olio d'oliva per friggere)


alcuno, a prescindere dal botulino
Dimmi dove archivi i taleggi col muffino, sai, io ho la vocazione
dell'operatore ecologico (ex immonnezzaro).


 Insubrico = Diego
Paolo

 sopra i barattoli?
Sotto e tra i barattoli

 ah, si, succede... dentro la pasta!
Me pareva, me.
Ma sai, il tempo passa, l'età avanza, l'acqua è poca e la papara non
galleggia più....  ;-))


 rivedetelo, è un consiglio (gratuito)
La ringraziamo per i consigli tecnici di cui faremo sicuramente tesoro ma ci
interesserebbero anche commenti sui contenuti.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

frantoiano onesto puoi dire di aver visto tutto nella vita. :-)
Io non ti ho ancora visto, ma allora vederti a Natale sarà una gran
esperienza :-)))
Anna
-------
Standards are a great thing. 
Everybody should have at least one

giorni a venire ?
La seconda che hai detto. E trovo che le cibarie cucinate con
ingredienti freschi e poi surgelate da me, oltre ad essere piu' veloci
da preparare, hanno un sapore infinitamente piu' buono delle fetenzie
della Bofrost e simili. Per cui continuo a non capire chi come Consy e
Gianmaria insiste nel finanziare i venditori di plastica. Soprattuto
una che si fa sempre il pane in casa e uno che per un po' d'olio si e'
comprato un uliveto e tra un po' avra' il suo frantoio :-))
JoE

marca di quelli surgelati dove non ci sia la cipolla?)
AAAAAAAARRRRRRGGHH !!
Tu Quoque !!
JoE

Ma l'avete mai mangiato il minestro ne riscaldato?
Io si. Lo faro' una volta all'anno, e poi lo mangio anche per piu' di
una settimana, ribollendolo come mi ha imparato Alice, MA aggiungendo
di volta in volta cose diverse per cambiare un po'.
JoE

truccata da maschietto, hai visto mai.
Nel tal caso, accetteresti un invito a cena a lume di candela ? :-PP
JoE

 listino e/o voce nella descrizione del prodotto
Ci piacerebbe che lei fosse più preciso: quali sono le promesse non
mantenute e quali le sue aspettative in merito? Se non siamo riusciti ad
essere soddisfacenti con il testo, potendo conoscere le sue esigenze, le
risponderemo nel dettaglio attraverso questo mezzo. Nel caso le fosse
sfuggita la sezione "differenze nel prezzo degli oli", la consulti perchè li
troverà elencate tutte le variabili che concorrono, per qualsiasi produttore
o confezionatore, nella determinazione del prezzo; a ciò va aggiunto
esclusivamente il know how di ogni produttore/confezionatore che costituisce
il valore aggiunto.


 anche sulla consistenza numerica dei frequentatori di questo forum?
Non siamo certamente intervenuti per reclamizzare i nostri prodotti ne per
fare vendita on line, ci piace solo far chiarezza. Siamo un'azienda che da
sempre lavora sulla qualità, quindi mi lasci pensare che rivolgendoci a voi,
ci stiamo rivolgendo a persone di qualità, non è il numero che conta in
questi casi.
Mi permetta un consiglio, se riesce ad usare un pizzico di umiltà, ci chieda
qualsiasi delucidazione (cose che magari lei da per scontate) inerente al
mondo dell'extravergine e della nostra azienda, per noi è solo un ulteriore
gradita opportunità per condivedere la nostra esperienza nel settore.


 > minatorio:
Pliz: mi manca il mex a cui sta rispondendo la signora Monini... qualcuno me
lo inoltra? Grazie! :-)
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 lo inoltra? Grazie! :-)
te lo mando io (in mail); sono reduce da una visita sul sito della signora
Monini e devo dire che non capisco la foga di Diego... ci saranno cose pur
vere in quello che dice, ma io ho visto un sito che informa anche molto
correttamente e me ne compiaccio con l'azienda che l'ha realizzato.
Giampiero

 una settimana, ribollendolo come mi ha imparato Alice
Stronzata totale (ehi, 'sto Falchetto m'ispira!): non c'e' niente di
piu' delicato del brodo di verdura. Ribollendolo restano solo fibre:
nutrienti zero.
0=:-)
marco 
(che ieri sera ha dato passato di verdura ribollito alla sua unica bimba
e convivente)

 o confezionatore, nella determinazione del prezzo;
Gia', 
www.monini.com/prodotti/prezzo.htm
 E' la prima che ho notato e
l'ho trovata corretta e coraggiosa. Non ho pero' trovato il listino
prezzi al consumatore dei vostri prodotti, correlato alle varie
tipologie di olii descritte: magari c'e', e allora il sito va
migliorato, ma se non c'e' il tutto si traduce in un controproducente controsenso.
0=:-)
marco

 solo fibre: nutrienti zero.
Una ribollitina ogni tanto non gli fa nesun male e ne previene 
l'inacidimento. È una tecnica di conservazione usata (con 
ribollitura quotidiana) in quegli ambiti in cui non è previsto 
nè che nelle stanze ci siano frigoriferi nè che gli ospiti 
possano uscire per andarseli a comprare. A casa, con il 
frigorifero, è necessaria in maniera più sporadica (se dopo tre 
giorni il pentolone è ancora lì), ma ugualmente utile a non 
dover finire per buttarlo via.
Alice
-- 
  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/

 correttamente e me ne compiaccio con l'azienda che l'ha realizzato.
Anche a me e` piaciuto abbastanza, e considera che lo vedo da Linux con
Opera (basta fare "skip" della presentazione che e` un po` pesante, ma se
si puo` saltare, per me va bene). Mi piace la sezione dui vari tipi di oliva
con le foto, e sono contento di notare che approvano l'olio che compro io
(Baena) :-))). 
I tipi di olive spagnoli e italiani sono diversi tout court o c'e` qualche
corrispondenza? Per esempio, la "picuda" ha una traduzione in italiano o no?
               Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)

interessati
Mamo per favore, facciamola finita con questa cosa che i siti vengono
costruiti solo per un navigatore... io mi faccio un culo cosi' con i
siti dei miei clienti, li provo con tutti i netscape, mozilla, opera
di questo mondo, ma poi le statistiche parlano chiaro... c'è una
maggioranza schiacciante di visitatori che usano IE... imho è una
crociata quasi inutile...
--
ConsyDalPortatile
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

comprato un uliveto e tra un po' avra' il suo frantoio :-))
è una questione di priorità: il pane qui non mi piace, non mi va di
comprarlo fresco tutti i giorni (non ne mangio abbastanza,
oltretutto), quindi una volta o due alla settimana panifico e surgelo.
inoltre mi piace un sacco impastare, mi aiuta a scaricare i nervi.
il minestrone mi piace, ma mi piace pure la comodità di farmelo in
quattro e quattr'otto senza dover spignattare più di pochi minuti.
inoltre, non mi fa scaricare i nervi pulire tante verdure diverse e
tagliarle a tocchetti...


crociata quasi inutile...
Se da un lato hai ragione, dall'altro io ne ho le scatole piene di
dover aspettare 5 minuti per scaricare una presentazione in flash o in
chissa' cos'altro perche' "tanto tutti hanno la linea veloce".
Io a volte accedo col jornada o col palm a siti arrivando da una linea
a 9,6 k.
A parte i problemi legati alla compatibilita' delle varie versioni di
esploder, non mi va di pagare per scaricare una presentazione che su
molti siti non e' neanche skippabile. 
Io un sito cosi' lo chiudo ancora prima che mi si apra.
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 Io un sito cosi' lo chiudo ancora prima che mi si apra.
E non sei il solo. Secondo me, le presentazioni flash servono *solo* a
perdere utenti. :-(


 possano uscire per andarseli a comprare.
Patrie galere?
0=:-)
marco

Gianmaria...
Io credo molto nella flessibilita' umana; vedi, il minestrone, come
gia' dissi, mi piace fino ad un certo punto proprio come genere. 
Anche io come ( non ricordo bene, Stefi o Bruna ?) lo faro' tre volte
l'anno quindi non mi interessa perderci piu' tempo. Ho in freezer
qualcosa di surgelato giusto per le emergenze e nelle emergenze
accetto l'idea di una qualita' meno che alta. Per altre cose, per
quelle alle quali tengo particolarmente ( e ne sono uscite parecchie
nel corso della mia frequentazione)  invece, come te, non transigo.
 
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 P.S. sulla rete è consuetudine il 'tu'.
Sui NG e' consuetudine leggere almeno i thread in cui si interviene.
Glielo abbiamo gia' detto 3 volte.
0=:-)
marco

 
Non m'importa niente! Per me ti puoi pure rotolare per terra, ma nelle
minestre la cipolla non ce la mangio e  basta!:p
ciao
        Stefi :)

 economica....
Mi hai esplicitato un concetto che covavo dentro senza riconoscerlo:
che ci sia, sotto questo uso sfrenato di flash, una concezione che
un sito di qualita' DEBBA assomigliare alla televisione?
Se si' - come purtroppo inizio a credere - abbiamo davvero "iniziato
a scavare".
E inizio a capire perche' quelle animazioni mi stanno tanto
antipatiche... :-(
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

Ribollendolo restano solo fibre: nutrienti zero.
Ma io dei nutrienti me ne impippo che ho già iperiserve del mio, ma il
gusto è gusto, poi, coem dicono in molti, riscaldando si aggiunge e si
varia.
Lo dicqui e lo ripeto, io aborro l'ottimo ma amo sviceratamente il
buono.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el ambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixiote

Nel tal caso, accetteresti un invito a cena a lume di candela ? :-PP
Certamente se ad invitarmi fosse un tanghèro e non un tàngehro.
Che perferisci, quale ti stuzzica di più, come profumo oau d'ascell o
peton de choux?


 se riesce ad usare un pizzico di umiltà
Le sue scuse sono in un mex in altra 3ad e seguente nell'ordine di
scaricamento e quindi di lettura.
La foto del mio sito dice solo che intorno a me ci sono una donna in
età e due giovani, e che io forse o partecipato alla loro generazione,
nient'altro; da per scontate ed acquisite molte sue illazioni scevre
di ogni riscontro.
Umiltà è una parola che le deve piacere molto, soprattutto quando
devono essere gli altri a dovercisi conformare, un po' come gli USA
con il tribunale internazionale, direi molto imperiale come
atteggiamento mentale, come visone.
Circa i panel esterni, no, non ne ho sentito parlare, io sono un puro
non un industriale, e certe cose non le faccio, magari altre
kamasutrike ma i panel esterni non mi incuriosiscono.
Le prediche di ha qualcosa da vendere sono per assunto pelose,
esaltano i presunti pregi e nascondo le evidenti pecche, sono i
paraventi che nascondono gli scheletri nell'armadio, quindi non mi
interessano più di tanto; le mie fonti d'informazione sono altre e
soprattutto quelle che voi industriali chiamate di disinformazione
forse perché informano senza ricorrere alle veline.
Direi che questo discorso s'è incanalato sulla stessa strada di quelli
con il mio compagno di scuola ora qualcosa di simile a vicevescovo, si
finisce sempre 1-1 perché lui CREDE ed io no.
Le cose sterili mi lasciano sempre indifferente per la loro inutilità;
lei non riuscirà mai a convincermi di essere sempre e solo in buona
fede ed io per lei resterò sempre un idiotino arrogante e presuntuoso
e che per giunta fa il giostraio (un quasi zingaro, orrore), quindi è
meglio salutarci qui finché c'è civiltà nell'argomentare.
Peccato che non abbia voluto seguire il sentierino che le avevo
indicato, veramente peccato per lei.


dire che non capisco la foga di Diego... 
M'ha preso di spigolo con il suo mex urlato e minatorio, da "pezzo da
90" che se solo gli sfiori l'ombra ti manda i picciotti.
è entrata con gli scarponi da sci con su montati i ramponi e non mi
convince per nulla la sua pretesa verginità, quello che compare sul
sito è buono e giusto, ma cose buone egiuste compaio sul sito, o sulla
pubblità di TUTTI, poi bisogna verificare de facto e qundo li becchi
inc astagna ti dicono che è un caso limitem che non è la norma, ma
tanto tu noi hai la possibilità di verificare la consistenza
percentuale di questi casi limite, devi rimetterti ad un comportamento
deontologico sulla cui esistenza ho i mie forti dubbi.
Io non ho mai detto che siano incompetenti, ma ogni falsario è
competentissimo nell'arte della stampa e dell'incisione, ho solo
avanzato dubbi sulla loro pretesa verginità.
Tutto qui.
Comunque ora l'ho chiusa in ogni e qualsiasi caso, anche se domani i
suoi avvocati, o picciotti, mi bussassero alla porta di casa.


un sito di qualita' DEBBA assomigliare alla televisione?
Scusa, la cultura corrente della comunicazione e della pubblicità a
cosa fa riferimento, al gironale, forse?
È ovvio che deve somigliare allo spot televisivo; chi dei gros lugumes
delle industrie ha investito secondi, dico secondi, nell'approfondire
la sistematica diversa che comporta le rete?
Mai visto nell'entrat di un sito lo stesso sketch che passa in TV?


 Mai visto nell'entrat di un sito lo stesso sketch che passa in TV?
Sempre sospettato io che NON guardare la televisione fa male... non
ci si accorge di quanto si sia - ormai - *accerchiati*!!! :-(


 Patrie galere?
Ho detto qualcosa in proposito?


 ma io stavo tacchinando...
Viscido (e quindi untuoso e quindi oleoso) tacchinatore che non 
sei altro!


 basta!:p 
Meglio. Ne resta di più per me.


nutrienti zero.
Il mio non e' un brodo, ma un minestrone, con i bei pezzettoni di
verdura tutti ancora intatti.
E poi io ne ribollo un pentolino per volta, aggiungendo cose tipo
salsicce, guanciale, formaggi vari o magari pesce ecc... ecc...
Ti garantisco che un minestrone ribollito in un pentolino ove ho
preventivamente soffritto una salsiccia con un gotto di vino rosso, e
poi gustato con un bel po' di parmigiano *E'* nutriente :-))
JoE

  il papa e' cattolico?
Mah...
Pietro

 non vorrai mica riscatenare un mega-thread sul papa, ne'? :-))
EHI VOI!
Il Grande Lurkatore vi osserva! ;-)
Ciao a tutti
Mirko

 pagina....
In pratica quello che tutti sempre e costantemente ti chiedono ... e che
io odio dal profondo, cosě come li odio quanto li sento chiamare il loro
sito un "portale" ... brrrrrr mi vengono le bolle verdi!
Cri / i clienti sono fatti cosě, tutti uguali :-(
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Per ogni porta che si chiude ce n'č sempre un'altra pronta ad aprirsi. 
Bisogna perň usare la manina e far girare la maniglia
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per scrivermi togli UffA dall'email