mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Robot da cucina

Ciao a tutti! :)
Mi hanno regalato un bel robot da cucina DeLonghi, non uno di quelli
professionali tipo Bimby però dotato di un sacco di lame e accessori di ogni
tipo. Mi piace e vorrei imparare a usarlo nel modo migliore.
L'unica nota negativa è il manualetto che è veramente scarno. Si limita a
elencare gli accessori presenti e i dati tecnici però non c'è l'ombra di
esempi di utilizzo e men che meno di ricette.
Più che altro vorrei capirne le potenzialità in modo da sapermi regolare da
sola su quando e come usarlo al meglio, dato che non ne ho mai avuto uno.
Ho cercato un gruppo dove poter chiedere e mi sembra che questo sia il più
adatto!
Ciao e mille grazie!
Marilena
ps: ho dato uno sguardo anche sul sito della DeLonghi ma non ho trovato
nulla :(
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

tipo. Mi piace e vorrei imparare a usarlo nel modo migliore.
Se non dici che accessori hai, sara' dura che qualcuno ti possa mai
dire cosa farci... :-)
Poi, per quanti cucini, di solito? Perche' io ad esempio, sono passato
a cucinare per 3 o 4 persone a cucinare per due. In tal caso,
l'accessorio per tagliare, comodissimo se devi preparare certe dosi,
si rivela piu' che altro una seccatura, tra cercarlo, montarlo,
usarlo, *pulirlo* e riporlo. Faccio nettamente prima con il coltello. 
 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Gennarino: dolcetti alle mandorle

STREPITOSI!!  Li ho fatti ieri, sono una bontà. Grazie per la ricetta.
Vorrei solo chiederti una cosa, mio papà, grande estimatore dei marzapane,
come li chiamano in Puglia, dice che sua madre e sua sorella aggiungevano
all'impasto scorza di limone grattuggiata. Che ne pensi? Comunque anche
lui ha detto che sono buonissimi, e ti assicuro che questo è un
complimento.
Ciao.
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 complimento.
Io li preferisco con acqua di fior d'arancio ma se tuo padre li vuol
cosi'... FAGLIELI! :)
Felice che ti siano piaciuti... :)
-- 
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno


 Felice che ti siano piaciuti... :)
Grazie assai!
-- 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I fiori che......non colsi !

Vorrei offrire un ramo fiorito a tutte le donne del gruppo.
Appurato che molti miei colleghi di corso *sommeliers* non conoscono o non
ricordano:-)))) certi profumi, questa mattina mi sono dedicato alla raccolta
con catologazione dei  fiori di pesco, albicocco, susino........
Questa sera a lezione ne vedremo delle belle!
Romano
P.S.  Questo post è nato per IHVino ma mentre raccoglievo ho pensato anche a
IHC e visto che l' 8 marzo non ho ( volutamente) postato auguri. Lo faccio
ora.

ora.
Indipendentemente dal fatto che certe ricorrenze comandate o
precostituite possano infastidire o meno,  di pensiero positivo e
garbato si tratta, e quindi semplicemente... MILLE GRAZIE ! :-)
Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Patate al forno e sour cream

Per la cenetta con la mia ragazza di domani sera vorrei preparare
delle patate al forno, vecchio amore di quando sono stato diversi anni
fa, in America (Alabama).
Pero' sono un niubbo da cucina, quindi mi servirebbe il vostro
aiuto... Please :-)
Faccio cuocere delle patate in un cartoccio di stagnola in forno.
Vanno bene tutte le patate?
Quanto e a che temperatura?
Poi le apro e ci faccio sogliere un po' di burro.
In America si usava un "burro" gia fuso, qui va bene quello
tradizionale?
Se le trovo al supermercato ci metto i pezzettini di bacon.
La sour cream: ho trovato due metodi nei vecchi post... o panna+limone
oppure panna da cucina+un cucchiaio di yogurt lasciati a T ambiente
per qualche ora.
Quale mi consigliate?
Altre cose che potrei mettere o fare?
Grazie infinite :-)
-- 
Ciao!!!
Michele
Chemists are the *cleanest* people you'll ever meet...
they wash their hands even *before* they go to the restroom!

 Altre cose che potrei mettere o fare?
Sempre in tema americano?
Qualche salsa messicana.....
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana

 Decisamente la seconda.
ops... ho appena postato per sapere come si fa la panna acida! ...Ok, provo
aggiungendo yogourth, ma consigliate pure :-)
L'intenzione è di preparare dei blinis di diversi gusti.
ciao

Decisamente la seconda.
Si sta facendo... spero... grazie mille :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scorfano

ciao, qualche suggerimento per fare lo scorfano?

 ciao, qualche suggerimento per fare lo scorfano?
devi essere tanto, tanto brutto! 

Mentre tentavo le di limare le teste del Panzer per alleggerirlo
capsicum scribbe:

"Commissario, faccia lo scorfano."
"SHalve, SHono lo SHcorfano..." (cit.)
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"coi Rigatoni con la pajata come la metti ? "
"nn mi sembra una ricetta storicamente stabilizzata!!!"
                                                   (cit.) 

ciao, qualche suggerimento per fare lo scorfano?
Come qualunque altro pesce di pregio. Io personalmente lo faccio al
vapore (o bollito, alla peggio), sfilettato e spinato, filo d'olio,
gnam. Molti dicono di farlo in zuppa, ma per me pesce e pomodoro non
sono amici...
Quello che lo distingue dagli altri pesci pregiati (e che lo fa,
immeritatamente, declassare) sono imho le spine. Che abbondano.
Percio' va spinato prima di servire.
 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 devi essere tanto, tanto brutto!
Giornata frizzantina, eh?  ;o))))
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 ciao, qualche suggerimento per fare lo scorfano?
preparati:
un battuto di prezzemolo, maggiorana fresca ed erba cipollina.
olio extravergine
un limone spremuto
un bicchiere di vino bianco
pinoli
olive nere
una dadolata di pomodori
sale pepe
pasta scegli tra :linguine, bucatini o se ti piace la fresca, pappardelle.
filetta lo scorfano, mettilo in un tegame largo con olio, il battuto e fai 
rosolare i filetti spinati e tagliati a listarelle.
sfuma prima con il succo di limone e, quando evapora, aggiungi il vino, una 
volta che il vino è sfumato, aggiungi i pomodori, le olive e i pinoli.
lascia in cottura il pesce, calcolando i tempi per la pasta.
separa le listelle dal sugo senza romperle, salta la pasta, impiatta e 
guarnisci con i filetti.
ciuffi di prezzemolo riccio nel centro per dare colore.
cosa ne pensi?
Stefano 

 ciao, qualche suggerimento per fare lo scorfano?
Ad alghero si usa molto fritto, ma per me è ottimo bollito con evo a crudo, 
essendo abbastanza saporito di suo.
Giulia.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Guancia di manzo brasata con melanzane

Foto sul sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=797
Marinato, per una notte, due guance di manzo
in valpolicella sedano carota rosmarino salvia pepe ginepro e aglio.
Scolate dalla marinata, asciugate, leggermente infarinate
e messe a rosolare in teglia alta in un filo di olio.
Aggiunta tutta la marinata filtrata, e le verdure della stessa.
Portato a bollore salato, abbassato la fiamma, e cotto per circa 6 ore.
Passato il fondo affettate le guance e disposte in piatto.
Le melanzane, semplicemente a tocchetti in olio e aglio, sale.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 

 Le melanzane, semplicemente a tocchetti in olio e aglio, sale.
io ci metterei i carciofi vicino
L.

 Aggiunta tutta la marinata filtrata, e le verdure della stessa.
Non ho capito: hai aggiunto il liquido della marinatura e poi le verdure che
ci stavano dentro? Non potevi mettere direttamente tutto insieme?
Saluti.
Luciano

 ci stavano dentro? Non potevi mettere direttamente tutto insieme?
ho filtrato, per eliminare i residui (aghi di rosmarino bacche pepe)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cheppalle, mi aspetta un compito

non ne ho voglia
 
http://www.youtube.com/watch?v=k4W5_fyukWo
 
 
-- 
Alla fine vince l'entropia
 
 


 
http://tinyurl.com/naozecj
 

Sostiene scheimpflug:

lol



in effetti la macchinetta scotennatrice che hanno i pescivendoli funziona abbastanza bene, se non hai bisogno di avere tutti i gusci integri e mangi le cozze in giornata...praticamente ti rimane solo da levare il bisso


 
che somma di caxxate!
(tra l'altro ODIO la peronaci!!)
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 (tra l'altro ODIO la peronaci!!)
 
sisi
era solo per non scrivere il compito che mi aspettava :-(
 
 
e che però ho svolto bene e con cura, ma non con la paglietta...


 e che però ho svolto bene e con cura, ma non con la paglietta...
 
bazooka?
 

 bazooka?
 
nono
acqua
cozze
coltello
dita
polpastrelli
sangue
:-(


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sformato di cavolate

https://ibb.co/XyJXB5W
 
 
fatto ieri:
Sformato di bruxelles	
 
500g di cavolini di bruxelles bolliti al dente, un porro, due fette di 
mortadella, vellutata alla curcuma fatta col brodo dei cavolini, oevo, 
50g parmigiano grattugiato
 
Soffriggere il porro e la mortadella tritati finemente, aggiungere i 
cavolini ela vellutata col formaggio e mettere in uno stampo da plum 
cacke, infornare per 15min a 180° o fino a doratura superficiale
 
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 

 cacke, infornare per 15min a 180° o fino a doratura superficiale
 
 
 
Maddai... niente uova per dare "forza"?
:-)
 
 
-- 
 
 
Renato
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus dal software antivirus Avast.
www.avast.com
 

 mortadella, vellutata alla curcuma fatta col brodo dei cavolini, 
 
ma questa vellutata come l'hai fatta? hai solo addensato il brodo!?


tostato un cucchiaio di farina poi messo il rodo e addensato fino alla 
densità voluta

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta di burro

Si prende del burro e si mischia con la farina W.
Poi, con calma, si gira tutto per un'ora, un'ora e sessanta.
Si mette in forno, e si fa sciogliere.
Si guarnisce a piacere con fondi di prosciutto, aglio, citronella e funghi.
Vini consigliati: Refosco oppure Clos du Mesnil o anche acqua se piace.
<------->
The N. - per informazioni sulle mie ricette scrivere a:
nicola...@virgilio.it

 piace.
buona!
io non posto spesso qui ma lurko spesso, e si trovano delle cose proprio
speciali!!!
questa e' proprio interessante, ora che mi rientra un po' il colesterolo la
faccio sicuro, l'ho salvata, grazieeeee!
pero' io con l'acqua non ce la vedo molto bene, in realta'.
--
Faro Magio Rob

la farina W.
La conosco.
E' quella 'autolievitante', vero?
Ciao, volo via subito.
C.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Birra di zenzero

Girellando qua e la' in rete, trovo questo:
=== BIRRA DI GINGER ===
1kg di zucchero, 10 lt di acqua, una grossa radice di zenzero resa a
poltiglia, un cucchiaio di lievito di birra, la buccia ed il succo di
un limone.
Il composto va fatto fermentare per una settimana circa (dipende dalla
temperatura) poi filtrato ed imbottigliato.
=======================
Val la pena provare? O rischio una seduta sul cesso per una
settimana?!?
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

=== BIRRA DI GINGER ===
oddio, sara' mica la root beer?
la bevanda piu' disgustosa delle macchinette automatiche dei motel di
los angeles, alle cinque di mattina.
-- 
ciao!
massimo

 settimana?!?
Provare non nuoce.

settimana?!?
Quella industriale e' una cosa immonda.
Con lo zenzero mi limito ad una spremuta nell'acqua minerale, che e'
molto dissetante.
Ciao,
G.

 los angeles, alle cinque di mattina.
anche a Minneapolis alle quattro del pomeriggio! Bleahhhhhh
-- 
Rita&Pinchi
http://it.photos.yahoo.com/zampabella
http://zampabella.fotopic.net/
I am the cat who walks by himself, and all places are alike to me

 
Puoi sempre usare una turca...
Garfield

 molto dissetante.
Interessante, spiegami meglio. Che vuol dire "una spremuta"? Lo zenzero č 
una radice, come una carota o una patata; come lo spremi?
Mi viene in mente un'altra domanda. Tradizionalmente la bibita "ginger" č di 
colore rosso: perché? E volendo ampliare l'argomento: da che nascono i 
colori tradizionali delle bibite, menta = verde, chinotto = marrone?
Ciao.
Sergio.

Che vuol dire "una spremuta"?
Sbuccio un pezzo di zenzero ed uso uno spremiaglio per ricavarne una
poltiglia. Piu' o meno con lo stesso risultato, a volte uso una
grattugia di ceramica, che e' molto comoda anche con il rafano.
Ciao,
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:9cb0l1dncm5rcv5vn...@4ax.com...

E' più o meno quello che mi sono inventato quest'estate. Zenzero tritato col 
coltello, come si fa con la cipolla, 3 cucchiaini da caffè in un litro e 
mezzo d'acqua; filtrato dopo un giorno di frigo.
Tu aggiungi zucchero?
Ho comprato una radice che aveva gli "occhi", come le patate. Ne ho tagliato 
dei pezzetti che ho messo in un vaso un mese fa: ha attecchito e ci sono già 
le prime foglioline, chissà che ne verrà fuori.
Sergio. 

Tu aggiungi zucchero?
No, ma io sono rozzo, non lo filtro neppure.
Ciao,
G.

le prime foglioline, chissà che ne verrà fuori.
Interessante. Per curiosita', a che latitudine stai?


chiamarla birra è un pochino eccessivo... niente malto e niente luppolo, ma 
soprattutto generico lievito di birra (per panificazione) e non lievito di 
birra specifico per birra (scusate il gioco di parole!)
Chiamiamola bibita fermentata a base di zenzero please! 

birra specifico per birra 
Aggiungo un'altra tacca al mio ignorantometro. :-(
Che differenza c'e' tra i due lieviti? 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: richiesta info

Ciao!
entro solo un attimo a distubare per chiedervi un'informazione.
Mi hanno invitato ad una cena al Ses Culon di Biassono, vicino a Monza.
Qualcuno ci e' stato? Come si mangia? Quanto costa?
Se volete potete dirmelo anche in privato...
Grazie!
Claudio

 ha scritto nel messaggio 
news:1161854214....@m7g2000cwm.googlegroups.com...

prova su it.discussioni.ristoranti 


grazie mille!

 Ciao!
guarda chi c'è :-P
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

Ciao
anche io sono stata invitata ad una cena aziendale nello stesso
ristorante e ti dirò poi....
però ci sono stata qualche anno fa per un pranzo di anniversario e ci
siamo trovati così così...
un salutone
axelia
premacl ha scritto:


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x marilus

Dopo una settimana forzata a letto con febbrone da cavallo oggi ho ricercato
nel mio archivio il fiadone che mi dicevi e  ho trovato una ricetta che però
non ho mai provato e te la propongo, poi vedi tu...
Fiadone
Per la pasta: 600 grammi di farina, 4 cucchiai di zucchero, tre uova, un
bicchiere d'olio d'oliva, un bicchiere di latte, una bustina di lievito.
Per il ripieno: 800 grammi di formaggio di pecora o capra fresco senza sale,
8 uova, due bustine di lievito, 3 etti di zucchero, pepe e noce moscata.
Mescolare gli ingredienti e fino ad ottenere una consistenza morbida da
poterne ricavare una sfoglia. Ungere una teglia da forno, rotonda con il
foro centrale, e sistemarvi la sfoglia precedentemente ottenuta in modo tale
che debordi lasciando un poco di pasta da parte. A parte, in una terrina
abbastanza fonda, porre il formaggio grattugiato, le uova e le due bustine
di lievito. Amalgamare bene ed aggiungere lo zucchero. Ad impasto omogeneo
versare nella teglia in cui è stata precedentemente sistemata la pasta,
ripiegando i bordi. Decorare la superficie con striscioline di pasta
lasciata da parte, ungere la superficie con un rosso d'uovo battuto e
lasciare cuocere in forno per poco meno di un'ora a 180°. Quando la
superficie sarà ben dorata sfornare e far raffreddare.
Mi sono accorta però che guardando poi un po' in giro sotto "fiadoni" si
trovano   per lo più dei tipo calcioni, ma  io mi ricordavo che mia zia per
pasqua faceva una torta con un ripieno morbido e soffice di ricotta che mi
piaceva tantissimo con una forma simile alla ciambella, però più grande che
poi ho saputo che aveva tale nome, per questo questa versione non mi sembra
male. (mi lasciano  forse un po' perplessa le due bustine di lievito per il
ripieno, però dopotutto si deve gonfiare)
CIAO!

ripieno, perň dopotutto si deve gonfiare)
Se tu riuscissi a recuperare anche questa ricetta mi piacerebbe farla
per mia madre, che ha ben poca memoria quando le chiedo le ricette ma
poi quando assaggia i piatti si ricorda benissimo :-)
Ormai sono convinta che sono stati utilizzati gli stessi nomi per
preparazioni diverse. O meglio, c'e' stata una variazione (nelle
famiglie, nei paesi) delle ricetta dall'originale che poi pero' ha
mantenuto lo stesso nome.
Ciao
marilus
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: kefir meravigliosa naturalita'

Ciao a tutti sono una consumatrice di kefir qualcuno di voi lo conosce?

 Ciao a tutti sono una consumatrice di kefir qualcuno di voi lo conosce?
no, ma ad occhio preferisco un bel panino con lampredotto e moretti da 
66  :-D
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!

 
ROTFL
quoto!

 Ciao a tutti sono una consumatrice di kefir qualcuno di voi lo conosce?
L'ho assaggiato a Mosca nel 2003.
Quello della danone che vendevano nei supermercati era un ottimo
yogurt da bere, quello "sangue e latte" che davano alla mensa della
Lomonosov in anonimi bicchieri  era una poltiglia imbevibile che
sapeva di andato a male (e da parecchio anche, per pochi giorni io non
sono uno che si formalizza) e aveva la consistenza dello stracchino.
Piegando indietro testa e bicchiere per bere potevi aspettare anche
tre minuti prima che il blob si decidesse ad arrivarti alle labbra, ed
allora te ne pentivi, ma il torcicollo che avevi preso nel frattempo
ti impediva di ritornare alla posizione iniziale in tempi utili e ti
toccava berne almeno un  paio di sorsate.
In mancanza di bevande migliori e visti i prezzi proibitivi
dell'acqua, imparai a pasteggiare con the non zuccherato.
Andrea scripsit.

 
facciamo Menabrea, che ormai e' ben distribuita...
Paolo

 dell'acqua, imparai a pasteggiare con the non zuccherato.
Ue', ma a Mosca non si pasteggia a vodka? Che poi, un bel piatto di goulash 
accompagnato con la vodka, cristo...
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 accompagnato con la vodka, cristo...
Anche a birra, coca-cola, bonacqua (acqua in bottiglia della coca-cola) 
etc.etc. ...ormai è uguale a tutto il resto d' Europa ...e del mondo. :-)
Comunque si a vodka a cena fa più vip

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: !CARBONARA!

Salve,
qualcuno sa per caso indicarmi da dove provengono gli Spaghetti alla
Carbonara? La storia?
Sto facendo una ricerca sulle ricette e sulla storia e la tradizione, ma
finora non sono riuscito a trovare nulla sull'effetiva origine di tale
piatto.
Peppe

 ha scritto nel messaggio
news:6SkF7.14207$zu5.5...@news1.tin.it...

Non ha storia... l'uso della pasta, anche se ci č stato tramandato dal tempo
dei Romani, non era cosi diffuso come oggi...
Solo tra le due guerre si comincia ad usare pasta in quantitą, e non si
sente parlare di Carbonara...
Alcune voci dicono che sia stato inventato durante la seconda guerra
mondiale per utilizzare la pancetta e le uova comprate al mercato nero dal
personale Americano... e secondo me pare la versione piu realistica...
RoDante da Fano

 e non si sente parlare di Carbonara...
Per l'appunto... Donde viene il nome "carbonara"?
Andrea
salo...@mediacomm.it

 personale Americano... e secondo me pare la versione piu realistica...
Mi avete dato lo spunto per un concorso...
lo chiamerò Gran Premio GIANFOS (per sdrammatizzare sul piccolo "qui quo
qua" che c'è stato con Gianmaria sull'amatriciana:)))
Lo vincerà la persona che scriverà la storia più originale e fantasiosa
sulle origini della !CARBONARA!, IMHO è un'idea utile e simpatica, se vi
pare una boiata tenetevelo per voi, basta non rispondere! ;))
Marco

Per l'appunto... Donde viene il nome "carbonara"?
http://www.unipi-pasta.it/documenti/p_cucina/ricettario/regioni/lazio.htm
fa risalire il nome ai Mercati Generali di Roma, preparata sul mezzo
bidone rovesciato scaldato dalla carbonella.
Barilla, su
http://www.barilla.it/ricette_firmate/db_ricette/ricetta.asp?r=42
ne attribuisce il nome ai boscaioli che si recavano in Appennino a far
carbone di legna.
http://www.buonissimo.org/lazio.htm
 invece sbaglia su tutta la linea,
descrivendo una carbonara che io non riconosco :-)
"Altra preparazione di pasta molto nota č anche quella degli
'spaghetti alla carbonara', molto nota anche all'estero: devono il
nome al sugo piccante preparato con i pomodori, aglio, olio,
peperoncino e sale."
Pomodori? Peperoncino?!?! Aglio?!? e dov'e' finita la pancetta e
l'uovo?!! Ma non e' un'Arrabbiata, quella descritta?
http://website.lineone.net/~traditio/carbonara.html
da' quattro versioni:
E' un piatto molto popolare e gustoso; alcuni imputano le sue origini
risalenti gia' ai Romani, altri lo collegano ai carbonai dell'Umbria.
Altri dicono che sia legato ai Carbonari e che sia stato inventato da
loro, nei nascondigli essendo ingredienti molto facili da trovare.
Ulteriori voci dicono che sia stato inventato durante la seconda
guerra mondiale per utilizzare la pancetta e le uova comprate al
mercato nero dal personale Americano.
-- 
Marco 'Cooked' Cucinato
*Never* give a screwdriver to a programmer.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bagolaro-Arcidiavolo-Millicucco

Salve Ihcini,
tra di voi chi conosce la confettura dei frutti di questo albero, chi ne
fa ancora oggi?
 
Sergio, in Sicilia credo che ci siano molti di questi alberi...
su dammi una mano, s'il-vous-plait
Merci
Julien

Sergio, in Sicilia credo che ci siano molti di questi alberi...
di bagolaro alias spaccasassi alias celits australis ce ne sono
moltissimi a milano.
mai saptuo che ci si facesse la confettura

 mai saptuo che ci si facesse la confettura
Susan, anche botanista! ;-)))
Si, cosí me la ricordo.
Ricordo che mio nonno le raccoglieva e la nonna faceva la confettura.
I miei le chiamavano ciliege d'inverno, maturavano in autunno inoltrato.
Eravamo ne brutti anni del dopo guerra, il zucchero mancava.
Mia nonna cuoceva le bacche a fuoco lento (sulle ceneri e braci), quando
erano *sfatte* lasciava raffredare e poi aggiungeva quel ppó di
zucchero, del miele.
Si mangiava al cucchiaino. Mi ricordo che cercavo di tenere in bocca
tutti noccioli.
Riccordi, riccordi...cara bambina -:)))
Julien nostalgico

Julien
Sergio.

 Sergio.
Mariuccia

 
Se per caso vai ad Erice, quasi arrivato sulla vetta, a man sinistra c'é
un segnale che ti dirige verso un centro forestale, é magnifico.
La visita di quel centro ne vale la pena. Ho ricevuto (era una persona
assai anziana) molte informazioni sulla vecchia cucina siciliana.
Peccato mio, non ho scritto niente.
Saluti e salute
Julien
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Treviso prova a tregistrare il tiramisu'

http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2013/08/22/news/treviso_chiede_il_copyright_del_tiramis-65142088/?ref=HREC2-7
 
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 


Intanto nel tiramisu ci vanno i Savoiardi, e qualcosa vorrà pur dire...
 
Ma poi... chissene! :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Capsy: sito in manutenzione

Ciao Capsy, non so se lo sai (o me lo son perso io) ma il sito con le 
tue ricette risulta in manutenzione da qualche giorno.
Proprio questa settimana che mi serve perchè a giorni è il mio 
compleanno e volevo preparare qualcosa di particolarmente buono.
 
Ne approfitto: se hai/avete qualche buon suggerimento sarebbe molto ben 
gradito.
Pranzo a base di pesce, per 2 persone, fra cui il cuoco con manualità 
da delfino focomelico.
No polpo, per motivi etici dell'altra commensale.
No salmone, ca va sans dire.
 
:)


si lo so, sono stato hackerato!! non ne capisco lo scopo ma aruba sta 
effettuando le contromisure e io, proprio oggi, vado dal tecnico qui per 
i relativi passaggi, spero presto di esser di nuovo online.
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 
 

 No polpo, per motivi etici dell'altra commensale. 
 
non e' che accampera' gli stessi motivi . . . per non dartela ?
 
linguine ai gamberi
 
gamberi in tempura
 
facili facili 
 
prendi confezione da 800gr di gamberi,
togli testa e scorcia, che metterai nella pentola dove
cuocerai le linguine.
in una casseruola apri 4-5 pomodorini per tondo,
e li adagi in un letto di olio cipolla prezzemolo,
fuoco basso basso
quando l'acqua bolle toglie le scorcie, con le teste,
e ci tuffi, ... eh ?, dentro le linguine
quando mancano 2-3 minuti metti i gamberi nella casseruola e alzi al massimo,
scoli le linguine e le fai mantecare in casseruola con i gamberi fino a cottura gradita
 
con i restanti gamberi immersi nella pastella/tempura e li friggi . . . al momento olio di archidi
a scelta irrorare con limone di rodi

 gamberi in tempura
 
rilancio con bocconcini di baccalà in tempura con cipolla caramellata

 si lo so, sono stato hackerato!! non ne capisco lo scopo 
 
lo scopo non lo capisco nemmeno io, la causa invece sono i siti porno su 
cui navighi durante l'aggiornamento del tuo sito :-D
 


la mia terza palla se te ne sei capace

 si lo so, sono stato hackerato!! 
 
Ma usi un servizio Aruba a pagamento o è gratuito?
 
 
 


pago, pago!
 
-- 
ricette momentaneamente offline, spero presto editare nuovo sito
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco ricetta facile facile :-)

L'altra sera sono stato invitato da un'amica a casa a mangiare.
Mi è stato offerto una cena con i fiocchi.
Un insalatina di champignon con scaglie di parmigiano
dei gnocchi fatti da "lei" con le sue manine conditi con pesto di rucola 
, crescione e basilico.
Infine una buonissima torta con i cardi.
Poi mentre si parlava del più e del meno, è arrivato suo fratello!
Niente volevo sapere da voi gentilmente come si fanno dei buoni gnocchi 
di patate.
ciao grazie

di patate.
non li hai mai fatti e necessita spiegazione completa o hai provato
con qualche ricetta e non son venuti cosi' buoni ??
p.s. a me il pesto di rucola fa troppo anni ottanta non piace un
granche' e tende a rilasciare l'amaro (a seconda della rucola usata,
logicamente) pero' col crescione non ho mai provato...

fai cuocere le patate... non farle bollire ma cuocile al cartoccio 
(impacchettate una a una) su una teglia da forno cosparsa di sale grosso 
(fidati, il risultato CAMBIA eccome), poi le spelli e le schiacci con uno 
schiacciapatate.
Lascia raffreddare (si usa meno farina) e impasta con farina e un uovo 
(facoltativo) fino ad aver un impasto non più colloso.
Fai dei rotolini e taglia a tocchetti, passa sui rebbi di una forchetta o 
sull'apposito attrezzo per dargli la forma.
Lessa in abbondante acqua salata fino a quando non vengono a galla.
In linea di massima... poi bisognerebbe fare un discorso sulle patate. 

 Lascia raffreddare (si usa meno farina)
Premesso che quando voglio gli gnocchi veri vado dalla mamma :-))
Domanda che mi son sempre fatta: perchč nei metodi di cottura alternativi
alla classica lessatura si cuociono sempre le patate con la buccia?.....Per
la lessatura lo capisco, per evitare che si riempiano d'acqua piů del
necessario.....ma se le cuoci al cartoccio (o con altri metodi a basso
contenuto d'acqua) perchč bruciarsi le dita?
Silvia

 
Perchè ci vuole dedizione e un pò di sacrificio, altrimenti la ricetta
non riesce.:-)
comprì?
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mangiarpesce in liguria

nell'acoop sotto casa, che è praticamente vista mare, hanno deciso di
dedicare un "settore" (vaschetta refrigerata) al pesce: tengono trote,
salmone, pesce persico.. e DUE orate allevate grecia! :D
 
a fine agosto vado a livigno, ce la farò a farmi un bel fritto
misto? :P


forse è un'in-c00p?
 
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 forse è un&#39;in-c00p?
 
sì, esatto: perché?

 misto? :P
 
Secondo me sì... qui siamo a più di 100km dal mare e le sagre del fritto misto di pesce si sprecano...


solo perche' i freezer li hanno inventati da tempo...
 
-- 
Mardot

 Mardot
 
Sì ma non è quello... io sono sempre stato convinto che le sagre fossero un'espressione del territorio... tutto qui... invece vai in mezzo alla pianura padana e alla sagra ti danno i calamari fritti... bah...

 S� ma non � quello... io sono sempre stato convinto che le sagre fossero un'espressione del territorio... tutto qui... invece vai in mezzo alla pianura padana e alla sagra ti danno i calamari fritti... bah...
 
Dipende dalla sagra.
 
Se sei alla sagra della melanzana ripiena, troverai ogni ben diddio, e 
ovviamente le mitologiche melanzane ripiena.
 
Se sei alla sagra delle lumache, troverai ogni ben diddio, e ovviamente 
le lumache in tutte le posizioni.
 
Se la sagra non e' "tematica" ma e' solo un evento festoso generico, non 
v'e' motivo per il quale non proporre anche roba che ha poca attinenza 
con il territorio, specialmente se la roba costa poco, tipo appunto i 
surgelati per il fritto misto.
 
-- 
Mardot


 
Te compriendo, Pedro, te compriendo! (cit.)
Proprio per questo, evito con cura tali sagre, e mi limito a quelle piccole 
manifestazioni territoriali: la pecora nel testo, a Zeri,  la cicciolata del 
Novemberporc, e cosi' via.
 
 
Paolo
 

 s�, esatto: perch�?
 
perch� da me l'in-c0op non ha banco pesce, l'altra (una vera c0op, a 
poche centinaia di metri di distanza dal negozietto in-c0op) ce l'ha
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 poche centinaia di metri di distanza dal negozietto in-c0op) ce l'ha
 
esattamente la stessa cosa anche qui! ;)

 Secondo me sì... qui siamo a più di 100km dal mare e le sagre del fritto misto di pesce si sprecano...
 
mi ricordo quando andavo in vacanza sul Serio (castione): al venerdì
il macellaio aveva il pesce fresco! :P


e considera che l'in-co0p � praticamente sulla passeggiata a mare :-)
 
evidentemente avranno pensato che l� � gi� zona ristoranti
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: raimondoooooooooooooooooooooooooooooooooo !

'ssi proprio 'nu strunz !
noi ti vogliamo bbene, 'o sai.
e tu sei sparito come 'no scurnacchiato !
ti aspettiamo a rrrrroma
io pollice e tu !
quanno vieni ?
(se stai a 'spetta' e femmene, mai, of course)

 e tu sei sparito come 'no scurnacchiato !
gia' e mi sa che che per un po' tornero' a sparire... un saluto a tutti
-- 
rai...@libero.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Curiosità: chi mi spiega l'origine del termine "bagnomaria"?

Come da subject.
Grazie
Ciao
-- 
Giuliano
alias Giuli el Dabro
Togli "le mani dalla bocca"
se mi vuoi scrivere privatamente
e ricorda: "Prima de parlar tasi"

 Ciao
ti copio e incollo due versioni che ho trovato qui e là....
Un termine, quest'ultimo, che merita una divagazione di qualche riga: prende 
il nome da Maria l'Ebrea, un personaggio in buona parte leggendario, un'alchimista 
egiziana vissuta nel  I° secolo d.C., le cui pratiche vengono fatte risalire 
a Ermete Trismegisto ed ai suoi culti esoterici. Ma nel  recipiente da 
scaldare con la tecnica da lei inventata non venivano inserite materie prime 
alcoligene, bensì materiale da utilizzare per ottenerne la pietra 
filosofale, quella che avrebbe dovuto trasformare per semplice contatto i 
metalli vili in oro. L'introduzione del termine "bagnomaria" nella lingua 
italiana è, infatti, legato alla diffusione cinquecentesca dell'alchimia, a 
partire dalla vulgata del trattato di Dioscoride "De Materia Medica" (anno 
1557) ad opera del veneziano Pier Andrea Mattioli.
Il termine francese, bain marie, da cui deriva l'italiano bagnomaria, pare 
abbia avuto origine dalla scoperta che l'acqua di mare portata ad 
ebollizione evaporasse meno dell'acqua dolce. Da qui il nome balneum maris, 
cioè bain marie, tradotto malamente in italiano bagnomaria, invece di bagno 
di mare
non so però quale potrebbe essere giusta....
ciao ciao
-- 
Cucinare è come l'amore. Dovrebbe essere fatto in totale
abbandono o non fatto per niente.
"In molti casi il cucinare è una forma di omicidio colposo."

 italiano bagnomaria, invece di bagno di mare
Troppo gentile...mi affascina di più la prima versione ;-)
Ciao
Grazie


 ha scritto nel 
messaggio news:Xns974A8E22E7D5...@217.22.228.19...
La versione del Tommaseo non trova consensi nè per l'italiano nè per il 
francese stesso.
Ti copio e incollo da 
http://fr.wikipedia.org/wiki/Bain-marie
Le bain-marie est une technique qui utilise un récipient rempli à moitié 
d'un liquide qui est généralement de l'eau ou de l'huile, sur lequel on 
place un autre récipient contenant une préparation à cuire ou à réchauffer.
On attribue la découverte du bain-marie à Albert le Grand (1193-1280) qui 
décrivit la technique pour la première fois, ainsi le nom de « bain-marie » 
proviendrait du vocabulaire alchimique, ou l'on parlait alors de « bain de 
Marie » en référence à Marie la juive (IV ème siècle avant J.C.) à qui l'on 
attribue également l'origine de certains ustensiles de laboratoire.
Cette technique est principalement utilisée en chimie sutout en chimie 
organique lors de synthèse organique et en cuisine. Elle présente l'avantage 
d'éviter à la substance à rechauffer un apport de chaleur trop brutal et 
permet un chauffage modéré. On remplace généralement l'eau par de l'huile 
lorsque l'on désire atteindre des températures supérieures à 100°C.
En cuisine, il est utilisé pour la cuisson de certains aliments ou 
préparation fragiles.
Ciao.
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: banane rosse

comprate oggi, ne ho aperta una ma era troppo dura e cruda.
ho letto che bisogna farle schiarire prima di mangiarle, voi le 
conoscete?
 


Falle /saltate/ in padella (*) ;-)
 
(*) Non me lo sono inventato lo ho visto fare
nei luoghi di produzione. E stesso dicasi per il mango.
 
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)

 nei luoghi di produzione. E stesso dicasi per il mango.
 
hai visto il colre della buccia se era chiaro?


A dir la verita' era verde che avrebbe, immagino, virato al giallo.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (mercatino) utensili in bambù

coltello, forchettone e spatola/paletta interamente in bambů
http://tinyurl.com/2bys4c
 

 
http://tinyurl.com/2bys4c
bella idea mi hai dato! Adesso li faccio anche io con i miei bambů 
(Phyllostachys bambusoides).
Secondo me sei un disonesto comunque. Metti il link di tiny pic e poi si 
reindirizza a ebay: bastava dirlo che li vendi.
Carmine 

<<<<<
1)
ho scritto "(mercatino)"  in oggetto infatti.........
2)
il sito tiny serve, come ti sarai ovviamente reso conto a rendere gli 
indirizzi "corti". Se avessi copiato il link di e.bay avresti visto un 
indirizzo di 2 righe.
3) perchè sono disonesto?
ciao

 
http://tinyurl.com/2bys4c
Metti le misure degli atrezzi, specifica da che bambu li hai tirati fuori, 
sopratutto cancell au coltello dalal foto, vero che nell'inserzione hai 
črecisato UNO perň eviti discussioni piů che possibili col possibili 
aquiresnti, sempre come consiglio meglio sarebbe fare una foto degli atrezzi 
in funzione, maagri vicino a una gustosa braciolona sopra il grill....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prezzi all'ingrosso del vino

sto preparando un'applicazione internet per uno che per me ha capito
veramente tutto della vita e del commercio elettronico: lui fa da
grossita/intermediario nella mercato dei vini e ci ha chiesto di fare
un sito in cui i produttori immettono i loro prodotti, i compratori
vedono le disponibilita' dei produttori e lui sta in mezzo a prendersi
la percentuale senza fare niente... (a parte darmi un bel po' di
soldi... :-) )
la domanda comunque e': all'ingrosso il prezzo del vino viene dato in
Hgrt, ovvero ettogradi, ovvero se ho capito bene, la quantita' di vino
necessaria per arrivare a 100 gradi alcolici.  per cui un ettogrado di
vino la cui gradazione e' 12,5 corrisponderebbe a 8 litri.  ho capito
bene?
non e' un modo di misura riduttivo riguardo alla qualita' del vino?
non so, ho come l'impressione che l'oste faccia i conti di come e
quanto lo possa poi allungare...
in effetti il tizio mi ha anche chiesto all'ultimo momento di poter
mettere il prezzo per litro, ovviamente sconvolgendo l'architettura
del programma...
dai che se va bene questa siamo ad un passo dal gastrodb
interattivo... :-)
======================================================
my opinions do not necessarily have to be true.
======================================================
per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
======================================================

Proposta meritevole.
  Innanzitutto ricordo che un sito di produttori di vino, delle langhe,
esiste da qualche parte.  Purtroppo non ho qui l'url, maledizione, ma
sono cerrrrrto che ci metterai un tre per due a tovarlo.
  Seconda cosa: d'accordo che il prezzo e' quella roba li tutta
complicata, ma la mia perplessita' e' di questo tipo: se fai un sito
web, intendi evidentemente rivolgerti al vasto pubblico, insomma, quello
cyber-internazional-popolare.  Non e' che in questo caso sia "piu'
meglio" una indicazione del prezzo alla maniera tradizionale?  boh... se
ti riferisci ad un listino per produttori, probabilmente gestisci una
cosa in cui il prezzo arriva solo ai richiedenti su autorizzazione,
n'esc ces pas?  Oppure ho capito male il tipo di progetto che vuoi fare?
Paolo

...


cyber-internazional-popolare.  Non e' che in questo caso sia "piu'
ehm, no... il tizio (il grossista-mediatore) fondamentalmente l'ha
commissionato per far incontrare offerta e domanda.
lui prende la stecca sull'ordine, per cui piu' lo vedono meglio e', ma
comunque non e' rivolto all'utenza domestica, diciamo.
ed in particolare serve a far riempire il catalogo direttamente al
produttore...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Segnale orario

Attenzione attenzione, regolare l'orario di ogni dispositivo elettronico
posseduto: fotocamere, cellulari, macchine del pane, bimby, macchina pela
arrosti.
Se non lo fate, le conseguenze saranno irreparabili.
-- 
      - X i v E -     
http://xive.altervista.org
news: galleria macro - sezione fotografia
Per scrivermi in privato, elimina i numeri e .invalid
dall'indirizzo e-mail

 Se non lo fate, le conseguenze saranno irreparabili.
troppo tardi :-(
non ho regolata quella dell'arrosto... soprassiediamo su cosa è successo :-(
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 successo :-(
Ovvio: non avra' pelato l'arrosto.
Ci scommetto un coltello da boiscaut
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 Ci scommetto un coltello da boiscaut
perderesti... non oso parlarne...


 perderesti... non oso parlarne...
Diosanto (cit.), non l'avra' mica ridotto a un finto pesce?


 Diosanto (cit.), non l'avra' mica ridotto a un finto pesce?
sì.. con tutta la guarnizione... sto ancora tremando...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ma se l'orata la faccio intera

ma l'orata con le patate e il pan grattato al forno, posso farla intera 
senza sfilettarla? perchè non sono capace di sfilettarla io.
grazie per le risposte.
-- 
. 

 senza sfilettarla?
si, ciao lupa 

 
Il "pesce al forno con patate", orata, branzino o altro che sia, io lo 
faccio mettendo le patate sulla teglia, ovviamente oliata. Una specie di 
tappetino. Una spolverata di sale e poi ci adagio il pesce.
Bisogna stare attenti che non siano troppo sottili, perché potrebbero 
bruciare prima che il pesce sia cotto.
ciao,
Pietro

"pietro c"

mi e' venuta niente bene niente male :(((( 

 si, ciao lupa
ciao bello!!! mi č venuta una schifezza :(((
nel senso che le patate non erano ben cotte, anche se avevano fatto la 
crosta, e l'orata era troppo morbida, sembrava lessa :((
il gusto era buono, perņ non si presentava bene 

 il gusto era buono, però non si presentava bene
allora è colpa del forno, devi fare delle prove
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ancora sulle farine per fare il pane

ciao a tutti. 
ho da poco comprato la macchina x fare il pane e sto provando a fare
pani diversi sperimentando con diverse farine.
vorrei sapere se si possono usare x fere il pane e che tipo di pane
verrebbe fuori usando
farina di grano duro
farina di grano tenero (che differenza c'è)??
di grano saraceno
si semola (be quà nn so cosè la semola)
di mais (da polenta)
fioretto (che cosa è?)
manitoba (anche questo che grano è?) 
di germe di grano
fecola di patate
volevo anche sapere cosa vuol dire farina forte.e che pane viene con
farina troppo forte o troppo debole
quali di queste farine possono essere usate sole e quali devono essere
mischiate??
Grazie

 vorrei sapere se si possono usare x fere il pane e che tipo di pane
http://groups.google.it/advanced_group_search?num=25&hl=it&group=it.hobby.cucina
http://www.gennarino.org/pane.htm
http://www.kucinare.it/user/ricerca.aspx?key=pane
ciao
didy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Orecchiette

Ciao A chi legge
Chi può darmi un ricetta per le orecchiette alla cim d rap
Ciao folle68

 Ciao folle68
Vuoi che un barese non accontenti la tua richiesta?
Ingredienti:
350 gr. di farina bianca
100 gr. di semola di grano duro
sale
Mescolare insieme le due farine e un pizzico di sale, fare una conca e
unire acqua tiepida
per impastare; lavorare la pasta per una decina di minuti fino a quando
all'interno si saranno formate delle bollicine: si dovrà ottenere una
pasta piuttosto soda.
Staccare un pezzetto di pasta e arrotolarlo sulla spianatoia infarinata
fino ad ottenere un cilindretto dello spessore di una matita; tagliarlo
a pezzetti lunghi circa un centimentro.
Con la punta arrotondata di un coltello " strascinare " ogni pezzetto
sulla spianatoia in modo che la pasta, curvandosi, diventi simile ad una
conchiglietta.
Appoggiare ogni conchiglietta sulla punta del dito pollice e rovesciarla
all'indietro aiutandosi,
se necessario con un coltello. Proseguire allo stesso modo fino ad aver
esaurito tutta la pasta.
Orecchiette con le cime di rape
per 4 persone
Kg 1 di cime di rape
gr. 500 di orecchiette fresche
dl 1,5 di olio extravergine di oliva
n.4 alici salate
sale e pepe q.b.
gr 50 di pan grattato
lavare le cime di rape, lasciando cuocere i broccoli in abbondante acqua
salata
cucinare le orecchiette in acqua in ebollizione leggermente salata
nel frattempo, in un tegame, mettere a soffriggere l'olio e le alici
diliscate, lavate e tagliate a piccoli pezzi e il pan grattato
alla pasta cotta al dente unire le cime di rape lessate, le alici e
l'olio soffritti bollenti
prima di consumare il piatto aggiungere il pepe o il peperoncino tritato
molto finemente.
puo' bastare????
ciao da Pino di Bari
e ricordatevi di SAPULIA da gennaio sul WEB

 wrote in message
82u1in$7kq$1...@nslave2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prezzi del pesce

Ho effettuato una breve ricerca ed ho trovato un sito
interesssante che riporta tutti i prezzi all'ingrosso ed al
dettaglio di tutti i prodotti ittici, città per città :
http://www.ismea.it/MainFrame.Asp?Page='/IsmeaPrincipale/Pubblica/RFiliere.asp?FT=TRUE%26filiera=14
'
può essere interessante per non farsi fregare....
joaquim

giorgio.adamo ha scritto:

joaquim è un pirla....(milanès per deficiente)
mi rendo conto che il link che ho dato sopra è un broken link per cui conviene entrarci semplicemente
da:
htttp://
www.ismea.it
e poi andare avanti...
joaquim

Grazie!
Anche i prezzi a Glouster, New Bedford, Tokio (molto costoso) ed altre.
Interessante.
Martino

Anche i prezzi a Glouster, New Bedford, Tokio (molto costoso) ed altre.
Ricordo il mercato del pesce di S.Francisco ( CA)  dove il pesce costa
meno del pollo !! Tra l'altro ce n'e' in abbondanza e gran varieta'.
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

Pietro
ciao caro,
in questo momento, mi trovo con degli amici che e' la prima volta che
vedono il NG, e dicono che e' troppppa roba!
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

   Ciao       marinetto
benriletto.
Vai a mettere un poco d'ordine sul therad sui funghi, stanno facendo
un casino......, proprio muli e mule sono.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 1 cucchiaino

1 cucchiaino di zucchero o di sale fino piu' o meno quanti grammi
sono?

sono?
circa 10 grammi
ciao
ciccioformaggio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: presentazione+ricettina

Ciao a tutti!
E' da qualche giorno che leggo il NG: mi piacete proprio.
Cosi', dopo qualche messaggio anonimo, ho deciso di presentarmi un po'.
Sono Silvana, abito a Trento.
Mia mamma e' una bravissima cuoca casalinga, e anche a me piace molto
cucinare: ce lo devo avere nel sangue.
Solo che non ho mai tempo, fra il lavoro e le faccende domestiche...sigh :-(
Mi consolo leggendo le ricette e sognando tempi migliori...
Qualche tempo fa qualcuno chiedeva cosa fare del succo dei limoni.
Mi e' venuta in mente questa pasta estiva, dal sapore fresco e originale.
Pasta al tonno.
Mentre si cuoce la pasta, preferibilmente spaghetti:
sfregolare una scodella con uno spicchio d'aglio;
versare il tonno in scatola sgocciolato, aggiungere un po' di olio evo e
mescolare finche' si sbriciola bene;
aggiungere un pizzico di prezzemolo tritato e una generosa dose di succo di
limone (uno? mezzo? Boh... andate a gusto, ma senza paura: l'acidino da' il
buono);
condire la pasta, e buon appetito!

 E' da qualche giorno che leggo il NG: mi piacete proprio.
Mo che brava!
Mo come č simpatica!
Lo sapete che č proprio una brava tusetta, e rispettosa e ben educata.
Visto, gli paiciamo cosě, anche senza condiemento, mo che brava tusetta.
benvenuta nel club delle comari, al centro del pettegolezzo culinario,
dove anzchč tagalauiere i vestiti addosso alla gente, ci tagliamo le
cipolel addosso allla gente che cosě piangono sulserio, mo vero che
siamo proprio bravi e generosi?
Un bicchierozzo di Falerio alla tua salute.
Gluu gluu gluu
-- 
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch


Dopo un week end di : pollo al limone, scaloppine al limone e coniglio al
limone stasera sarà la volta della tua pasta, e così facciamo fuori gli
ultimi limoni.
 Dopodiché penso che non vorrò + vedere un limone x 6 mesi.
Magari non berrò neanche il limoncello ;-))
Ciao
--
Carla, la quale :
- per IHG vive sulle colline bolognesi a m 172 s.l.m.
- per IHC non rivelerà il suo BMI nemmeno sotto tortura

 Pasta al tonno.
Io la faccio aggiungendo al tonno sbriciolato e al prezzemolo, aglio, olio e
peperoncino (cucinati nel modo più semplice e classico). Ora proverò anche
la tua ricetta.
Ciao
Marinella

 Ciao a tutti!
Benvenuta,  un brindisi a tua scelta, con cio' che preferisci.
Provero' pure la tua ricettina al piu' presto,  grazie !
abbraccio Claudia

 ha scritto nel messaggio

per restare in tema, mi va bene un buon limoncello :-))
Ciao, e grazie del benvenuto a tutti.
Silvana