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Newsgroup: it.hobby.cucina
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Micro onde

Ciao a tutti e tanti auguri
Visto che mi hanno regalato un super forno megamaxi
combinato e micro onde ecc. ecc.
avrei bisogno di qualche ricetta.
Grazie
OSTI PROGRAM..............(
osti...@iol.it
)

OSTI PROGRAM..............(
osti...@iol.it
)
Ciao, Aldo
_______________________________________
se la vita ti da limoncello, tu mettilo nelle FAQ !


Ciao Nadia
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page (ancora in costruzione)
Http://users.iol.it/amann/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco info sul "GRANO SARDO"

Come si usa ? Qualche ricette ?
GRAZIE a tutti !


Scusa, da sardo ignorante mi sorge una domanda, cos'e'????
parli semplicemente del cereale, quello che ai tempi dei romani qualificava
la Sardegna come il granaio d'Italia o cos'altro???
ciao
Giovanni

 qualificava la Sardegna come il granaio d'Italia o cos'altro???
sarà mica "Sa Fregula" ?
qqg
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: legumi

buongiorno a tutti,
la mia domanda riguarda i legumi.
Posto che i legumi freschi sono la cosa migliore in assoluto.
Che al secondo posto ci soo i legumi secchi comprati nei posti giusti.
la mia domanda č:
meglio legumi secchi cucinati e congelati
o quelli tremendissimi in barattolo?
Marina che si barrica dietro la cucina 

nessuna barricata.  il barattolo e' uno dei modi piu' antichi di 
conservazione, giacche' Bambino e Trinita' non avevano a disposizione il 
congelatore per i fagioli.  LA disfida della salsiccia&fagioli era quindi 
obbligata:  o barattoli, o secchi fatti rinvenire
  Sui barattoli, io mi regolo alla solita maniera:  verifica di prodotti che 
siano possibilmente senza additivi e/o conservanti, e poi valutazione 
personale della cosa.
  Ultimamente, ad esmepio, ho trovato dei cannellini che mi hanno deluso 
assai, messi nel piatto e conditi olio-sale-pepe.  Mentre nella 
pasta&fagioli hanno fatto un figurone.
  Come sempre "depende"
Paolo

 o quelli tremendissimi in barattolo?
la loro eventuale qualitŕ organolettica ne viene rovinata in entrambi i 
casi, per cui scegli tu quello che ti viene piů comodo.

Giò
A man has dreams of walking with giants,
to carve his niche in the edifice of time.
Before the mortar of his zeal
has a chance to congeal
the cup is dashed from his lips,
the flame is snuffed aborning.

 casi, per cui scegli tu quello che ti viene più comodo.
E allora perché i fagioli pregiati (vedi zolfini) vengono fatti seccare in 
campo e poi raccolti?
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it

 o quelli tremendissimi in barattolo?
I legumi secchi, se di qualitŕ (lamon, zolfini, coco, toscanelli ecc. ecc.) 
sono meglio di quelli in barattolo, ma per una questione "genetica" e non di 
metodo di conservazione.
Se ci devi cucinare, la comoditŕ di quelli in barattolo č indubbia. Siamo in 
uno di quei casi in cui, a mio parere, la comoditŕ supera la perdita di 
qualitŕ.
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it



Mi riferivo alla congelazione a cui li si vorrebbe sottoporre dopo la 
cottura.

 qualità.
leggi meglio, ha chiesto un'altra cosa.

 ha scritto nel messaggio 
news:200521814317.401519@fabbri...
  Come sempre "depende"
Appunto. Mi sa che più che ricevere consigli a te utili farai un 
sondaggio.Io per i piselli preferisco i surgelati, per gli altri i secchi.
Ciao.
Sergio. 

va bene giovani ho compreso
che le due cose sono poco sane allo stesso modo e quindi mi organizzo come 
meglio voglio :)
grazie grazie
Marina 

"lcr" <corterap...@LIPPAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:x2qRd.560588$b5.25...@news3.tin.it...

Pardon, avevo letto male il post... A questo punto meglio sterilizzare 
quelli secchi-ammollati-cotti...
Andrea 

 o quelli tremendissimi in barattolo?
Ok, avevo capito male.
Meglio quelli secchi, cucinati, invasati e sterilizzati. Consumati entro 
breve (un mese) perché non si conservano molto (dipende da come li cucini).
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 04/09/06

-- 
oggi cucina chiusa per lavori elettrici, pardon.
a domani, capsy 

 ha scritto
|
| oggi cucina chiusa per lavori elettrici, pardon.
| a domani, capsy
Scusa, ma tu non mangi? Che si cucina un cuoco in queste occasioni? Avanzi 
...

 oggi cucina chiusa per lavori elettrici, pardon.
Qualche Spunciacurente ha tentato di risalire la corrente elettrica e
c'è rimasto secco, anzi, fritto? :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632

> oggi cucina chiusa per lavori elettrici, pardon.
Ma i lavori elettrici come li fai? A me vengono sempre stoppacciosi se non
ci metto il pomodoro.

 Scusa, ma tu non mangi?
esatto, ormai sono troppo abituato a saltare il pasto di 1/2 giorno che l'ho 
fatto anche oggi! 

 oggi cucina chiusa per lavori elettrici, pardon.
Qualche Spunciacurente ha tentato di risalire la corrente elettrica e
c'è rimasto secco, anzi, fritto? :D
quasi, è in arrivo una friggitrice maxi per farne 1kg alla volta e mi devo 
adeguare! 


non essendovi pesce, concordo ;o)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fermenti lattici per yogurt (neofita)

cioa tutti, sono nuovo di ihc,
vorrei chiedervi un'informazione sullo yogurt. Ho cercato
nell'archivio di google ma non ho trovato cio' che cercavo. In breve:
faccio gia' lo yogurt in casa, con una yogurtiera molto efficace allo
scopo. Il problema e' che lo yogurt vorrei proprio farmelo con i
vermiciattoli vivi - quelli che mia madre non trova piu' - io ho
tentato nei vari negozi di alimenti  naturali, nelle farmacie ma non
si trovano. Visto che non credo siano scomparsi, come posso fare? Si
possono riottenere dallo yogurt che faccio con la yogurtiera?
grazie
ciao theo

vermiciattoli vivi...
se ti sentono....
con quelli non fai yogurt ma fai kefir; si chiamano granuli di kefir;
vedi se alla facolta' di biologia o di chimica della universita' piu'
vicina te ne procurano un cucchiaio.
 
-- 
Gianmaria,
<solo chiacchiere IT>

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come potrei utilizzare la salsa del Vitello tonnato che mi e' avanzata???

Pensavo di farci una pasta fredda, visto anche il clima, ma
probabilmente e' troppo liquida ed acidula.
Avete suggerimenti???
Grazie

 ha scritto nel messaggio 
news:1185273501....@w3g2000hsg.googlegroups.com...

con l'aggiunta di un po' di senape ci puoi condire ogni tipo di insalata 

 Avete suggerimenti???
pomodori ripieni

 ha scritto nel messaggio 
news:5Pkpi.1475$pd1...@tornado.fastwebnet.it...

Io ho fatto cosě. Ho aggiunto senape, uova sode tagliate a pezzetti, 
spalmato su pane integrale o pane nero. 


Grazie dei suggerimenti
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dove comprare tartufo online

salve, nella mia città il tartufo è introvabile. Avevo pensato di
acquistarlo online. Avete suggerimenti di siti affidabili? Il prezzo
onesto sulla quale orientarmi qual'é?
grazie 

 onesto sulla quale orientarmi qual'é?
ebay?
-- 
dmax

 ebay?
ho paura di prendere qualche fregatura, consigli?

pelo wrote:

forse lo trovi alla Metro

 ha scritto nel messaggio 
news:1hq1b6r.1k1g1mf13vu0emN%pe...@katamail.it...

non sapendo la zona in cui abiti, il mio consiglio potrebbe essere inutile, 
però lo butto lì: e mettere un avviso di acquisto tartufo in qualche paese 
montano/collinare della tua provincia - ammesso che ce ne siano - in cui 
lasci il tuo recapito cellulare?
didy 

pelo ha scritto:

DIPENDE LA QUALITA' DI CIO' CHE CERCHI. IO HO DA POCO ACQUISTATO 
TARTUFI SU 
TARTUFLANGHE.COM
, SONO SERI E TRATTANO MERCE DELLE 
LANGHE, SICURAMENTE TRA LE MIGLIORI. SERVONO GRANDI 
RISTORANTI... MA ANCHE I PRIVATI.
CIAO
G.PAOLO
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

RISTORANTI... MA ANCHE I PRIVATI.
Sito interessante, mi piacerebbe sapere se qualcun'altro ci ha mai
acquistato. Pero' una cosa mi perplime: la crema di tartufo bianco,
indicata come composta al 99% di tuber magnatum, costa 44 euro per 30
grammi; mentre il tartufo bianco intero da 30 grammi ne costa 109.
Sicuramente nelle creme ci finiscono i tartufi non vendibili interi,
ma mi domando comunque perche' questa disparita' paurosa di prezzo:
meno della meta'... 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Keba: marmellata pomodori verdi

Sono riuscita a farmi dare da mia mamma la ricetta, ecco la qui:
MARMELLATA DI POMODORI VERDI:
2,5 kg pomodori verdi
1,5 kg zucchero
2 limoni
lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti scartando i semi. unire lo
zucchero, il succo e le scorze gratuggiate dei limoni. lasciare riposare in
una ciotola di plastica mezza giornata mescolando di tanto in tanto. versare
in una pentola (non alluminio) e portare a ebollizione schiumando di tanto
in tanto. Cuocere circa 2 ore. Quando la marmellata ha raggiunto la giusta
consistenza versare nei vasetti e chiudere ermeticamente.
ciao ciao
vera

 vera
Sei un tesoro! Grazie mille e grazie anche alla tua mamma. Recentemente ho
assaggiato una crostata favolosa , fatta con la marmellata di pomodori
verdi... non credevo alle mie orecchie!! Un'ultima domanda: i vasetti poi si
fanno bollire ,dopo chiusi ermeticamente ? Ho letto le indicazioni
marmellatesche di gennarino: in alcuni casi vanno bolliti, in altri l'acqua
non deve superare gli 80°... tua mamma, come fa? Grazie, un bacione. K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 non deve superare gli 80°... tua mamma, come fa? Grazie, un bacione. K.
da come mi ricordo io mette la marmellata bollente nei vasetti
precedentemente scaldati e poi li chiude bene e li lascia raffreddare
avvolti in un panno.
slurp, l'idea della crostata mi sembra ottima!!
passerò alla mamma.
ciao ciao
vera
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lievito naturale: chi ha ragione?

Vorrei solo fare un tentativo per vedere se il pane è veramente più 
buono. Trovo in rete questi due metodi per prepararlo: chi ha ragione?
1)Come si fa la pasta acida
Si fa una pastella piuttosto liquida con 50 gr di farina e acqua quanto 
basta. Si copre con uno straccio umido e si lascia riposare in un luogo 
con temperatura costante (intorno ai 20°) senza correnti d'aria per un 
paio di giorni. Il tempo varia in base a molti fattori. Comunque diciamo 
che la pastella è pronta quando inizia a fare qualche bollicina e ad 
avere un profumo leggermente acidulo (non bisogna aspettare troppo 
altrimenti comincerà a sapere di aceto e le cose saranno più 
difficili...). Ora bisogna rinforzare la nostra pastella aggiungendo 
acqua e farina (100 gr) fino a ottenere una pagnotta piuttosto 
consistente. Si lascerà riposare tutto per 24 ore sempre sotto lo 
straccio umido (altrimenti si secca troppo). E' il momento del secondo 
rinforzo (200 gr di farina) e acqua. La nostra pasta può ora riposare 
per 12 ore ore prima di finire nell'impasto del pane.
Le dosi sono indicative per fare circa un Kg di pane. Modificarle non 
influenza la buona riuscita, anzi, l'occhio aiuta più della bilancia. 
L'importante è il profumo della pasta acida (impareremo presto a 
riconoscere quando va bene).
2)il secondo metodo è così lungo che vi passo il link
http://www.gennarino.org/lievitonatu.htm

 2)il secondo metodo è così lungo che vi passo il linkhttp://
www.gennarino.org/lievitonatu.htm
Conosco questo sistema. Una figata, sulla carta. Ma a mio personale
gusto, troppo complesso; e il risultato non è diverso.
Ciao
Ale

 Ale
Sono mooolto contento!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette semplici

In agosto sarò in provincia di Trento e dovrò cucinare per 25-30 persone
(uomini) per 15 giorni. Mi consigliate ricette semplici ma sostanziose
(magari anche locali) che non mi obblighino a stare sempre in cucina (cosa
che accade quasi sempre)?
Tenete presente che non posso utilizzare né vino né aceto.
Grazie sin d'ora.
Ciao,
Marinella

(uomini) per 15 giorn
che belle vacanze, come ti invidio ! :-)
spaghetti aglioeolio tutte le sere no, eh ?
puoi cavartela con piatti unici, cuscus o curry con riso (e ti sei
risolta due sere buttandola sull "etnico") oppure passati e creme di
verdure fredde, quantita' di salumi e formaggi, grandi insalatone
miste, piu' un piatto di carne caldo e sostanzioso, stufato alla
guinnes o gulash ad esempio, o coniglio alle erbe (risolte altre 3
sere), qualcosa che non devi sorvegliare continuamente. Anche il forno
in questo e' utilissimo. Lascerei perdere risotti vari, troppo
complicati da cuocere per cosi' tante persone, meglio pasta asciutta o
in brodo (pizzoccheri ? altra sera risolta)
auguri :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dopo le scaloppine... i filetti di pesce.

Sempre e solo olio o anche burro per i filetti di pesce... ? con la
sogliola, in effetti il burro è un classico, ma credo di non aver mai
usato del buro con un filetto di branzino o di orata.
Sebbene nella cucina cassica francese sia normale, forse è caduto in
disuso così come salsature spesse di acocmpagnamento.
Mi pare di ave rletto però che rombo + burro è ancora molto usato, voi
come vi regolate, a sentimento ?
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

capsy ha digitato con sudore:

solo burro nella sole meuniere, per il resto....lo sai! 

 Sempre e solo olio o anche burro per i filetti di pesce... ?
La trota mi chiama burro a gran voce...tutto il resto olio o metà e metà.
Silvia 

La trota mi chiama burro a gran voce...tutto il resto olio o metà e metà.
l'ho già detto, ma ho voglia di ripetermi...
 il metà e metà è proprio qualcosa che non capisco, un conto è il
fatto di cercare di non far bruciare il burro e qui se si ha tempo si
usa quello chiarificato altrimenti o ci si accontenta di qualche
brunitura ma come disse mi pare PMF qualche tempo fa a me il mix burro
+ olio, il burro diventa marroncino uguale...una questione di rapporto
fra i due probabilmente... 
comunque se proprio voglia farlo al massimo io aggiungerei olio di
semi che non apporta un diverso sapore ma è più neutro.
Ma burro + olio evo trovo che sia un insieme che dire che fa a
cazzotti è un eufemismo. Riesce a peggiorare un buon burro e a
declassare un buon olio.... mah.


 declassare un buon olio.... mah.
aggiungo che i due grassi di origine diversa, animale e vegetale, 
fondono,cuociono,a temperature diverse perciò si avrà un prodotto che sarà 
cotto per uno dei due e no per l'altro a parte il solito sviluppo di tossine 
incrociato. 

  il metà e metà è proprio qualcosa che non capisco, un conto è il
Concordissimo.
Il burro non chiarificato brucia a 140-150 gradi, e cosi' fa anche se 
aggiungi olio, perche' il problema non e' il burro ma la caseina, che 
brucia istess.....
Dario

  il metà e metà è proprio qualcosa che non capisco, un conto è il
Ola!

 Sebbene nella cucina cassica francese sia normale, 
Ma per carità, sai bene come fanno le "moules" in Bretagna no? Cipolle e
burro, una bestialità, come gran parte della cucina francese ... dici bene
tu, la cucina francese è decisamente cassica !
	_  _
        o  o;
	@--
-- 
Salutoni
E. Delacroix

tu, la cucina francese è decisamente cassica !
Gnè, intendevo che di base è il metro campione della cucina
internazionale degli anni passati, non mi riferivo alle specialità
regionali quanto più all'Escoffier way... 
by the way, sempre la stessa, le moules in bretagna a me son piaciute
un casino :-))


 un casino :-))
ma non c'č la...creme de lait? 

 un casino :-))
Sono le cozze di Normandia che sono buone, quindi imagginale cucinate da
cristiani, con l'olio; altro che quelle schifezze di triestine, napoletane,
spagnole, quando non quelle del petrolchimico di marghera ...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: link vendita alimentari

ho  tenuto quello di capsy sulla chianina, e ho visto dei prezzi 
incredibili! :-O
visto che qui non si trova niente, nemmeno la torta di riso, potete 
segnalarmi qualche sito di vendita on line accessibile anche ai privati, con 
quantità "umane"?
ne avevo trovato uno per frutta e verdura, ma il minimo era per roba che non 
mangiamo in un anno!
grassssssssss! :-)))))))
-- 
 La laurea la lascio agli ignoranti!
 Sai com'e!!
 Mister X, su it.salute


il problema con le vendite per posta è che non conviene per poco peso, di 
solito i privati si mettono daccordo in più famiglie per una consegna 
cumulativa.
ma hai trovato la chianina cara?? qui costa molto di più e loro fanno 
consegne anche piccole.
salucapsy 

 consegne anche piccole.
no, scusa, volevo dire il contrario: la *chianina* che hanno loro costa meno 
del bue X dell'ipercoop!
per quello chiedevo altri link simili a quello! ;-)
tu ne hai altri?



per trovare loro ho sudato 6camice e 3/4!
ne ho uno di un market di milano di prodotti esotici ben fornito e mi han 
mandato anche una singola bustina!
se ti interessa, fischia 

 cumulativa.
...e se c'č qualcuno di Roma che ha bisogno di una famiglia in piů per
completare l'ordine, faccia un fischio!

 se ti interessa, fischia
Scusami se mi intrometto, ma non riesco piů a trovare il link che avevi 
postato, ti dispiacerebbe ripostarlo?
Grazie. 

"xolotl67" <xolotl67@-nospam-yahoo.it.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:478dea10$0$16027$5fc...@news.tiscali.it...

www.bottegadellecarni.it


A buon rendere. 

 A buon rendere.
;o) 


 E se c'è qualcuno di Milano o sua provincia est che ha bisogno di bocche in 
più per
far fuori gli ordini prima della scadenza, faccia un fischio. :-)))
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 far fuori gli ordini prima della scadenza, faccia un fischio. :-)))
eh, vi ringrazio A tutti e due ma qui siamo fuori da ogni rotta commerciale! 
:-(
solo IO e i besughi! 

 arrangiano da soli!
Prova a fare una ricerca sui gruppi di acquisto solidali o gas.
Ormai ce ne sono molti sia nei nelle citta' che in paesi piu piccoli.
Saluti
Vicktuar
 

 
Parli per tutti? qui non si sa nemmeno cosa siano!!!! :-(
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Jamie e non solo

Jamie abita nel bolognese da pochi mesi e un giretto a "Sfoglia Bologna", 
"Mortadella please", "Patata in Bo" potrebbe esserle utile. Soprattutto 
vedere all'opera le migliori sfogline d'Italia a "Sfoglia Bologna".:-) :-) 
:-)
 
Naturalmente vale anche anche per tutti gli altri interessati.
 
http://www.eventiesagre.it/cerca/Eventi/Enogastronomici/mesi_2012/Emilia%20Romagna/BO/Bologna/intit/rilib
 
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 
http://www.eventiesagre.it/cerca/Eventi/Enogastronomici/mesi_2012/Emilia%20Romagna/BO/Bologna/intit/rilib
 
 
 
Molto interessante! Grazie!
 
ps. ma ormai sono nel bolognese da un anno e non piu' pochi mesi ;)
 
 
-- 
*Valar morghulis*


Lo so, ma spesso e volentieri torni da mamma e papà e sparisci per settimane 
:-) .-) .-)
A memoria l'anno lo raggiungi il prossimo novembre, giusto?
Dicevo che in particolare potrebbe interessarti Sfoglia Bologna per vedere 
dal vivo come viene "tirata" la sfoglia.
Insomma, studio dei movimenti, ecc. ecc.
Ciao
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Insomma, studio dei movimenti, ecc. ecc.
 
ah beh non sono mai stata una patita della sfoglia e di quel genere di 
piatti, sarei stata piu' contenta se fosse stata una gara di 
panificazione o di pasticceria :-D
in effetti la kermesse che m'ispira di piu' è quella della patata...
ma comunque anche quella sulla sfoglia mi garba.
 
 
 
 
-- 
*Valar morghulis*

 ma comunque anche quella sulla sfoglia mi garba.
 
Anche a me la patata piace, nonostante l'età :-) :-)
 
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Anche a me la patata piace, nonostante l'età :-) :-)
 
non fare il provolone!!! :P
 
 
 
-- 
*Valar morghulis*

 babbenee imparerò a fare la sfoglia! lo giuro! quasi!
 
 
 
Ennoè!!! E digli che pure nel Lazio è un must e che non la fai solo perchè 
ti si rovina la manicure!!! E mica è patrimonio solo dell'ER la sfoglia!!!
Diglielodiglielodiglielo! :D :D :D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carta di sabato 02/01/10

SALMERINO ALL'ANETO
COCKTAIL DI GAMBERI
BRESAOLA CONDITA
PAT� DI LEPRE
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
GNOCCHI AL GRANCHIO
PASTA CON LE SARDE
RAVIOLI DI BRANZINO
ZUPPA DI PESCE
ZUPPA DI CIPOLLE
CAVATELLI ALLA 'NDUJA
RAVIOLI DI BURAGE
GNOCCHI AL GORGONZOLA
LINGUINE CON CARCIOFI
POLENTA VALTELLINESE E SALSICCIA
RISOTTO CON ZAMPONE
MILANESE
SPEZZATINO DELLA CUCINA BIANCA
ARROSTO DI MANZO
ZAMPONE E LENTICCHIE
ARROSTO FARCITO
SALAMELLE DI NORCIA ALLA PIASTRA
FRITTATA DI CARCIOFI
FILETTO DI BRANZINO/ORATA AL SALMORIGLIO
PESCATRICE AL VINO BIANCO
FRITTO MISTO
ORATA 800g
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu
 

 PAT� DI LEPRE
Ciao. Mi hanno regalato qualche kg di cinghiale. Ora � in congelatore. Un
po' lo far� in dolceforte, un po' rag�, ma mi piacerebbe fare anche un
pat�. Secondo te ci sta? Non ho mai sentito pat� di cinghio, che ne dici?
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 pat� di cinghio, che ne dici? Lori
cerrrto, se p� f�! ;) 

capsicum _pll_VBI ha scritto:


Suggerimenti?


 Suggerimenti?
q.p. adesso remo come uno schiavo su una trireme!! :-(

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: condimenti per pizza

avrei bisogno di conoscere più tipi possibili di pizza da preparare con
forno elettrico per pizzeria nuova apertura.
                                           Vi prego aiutatemi
grazie di cuore
 Roberto
P.s. Sono gradite anche pizze stravaganti (purche' buone)

 wrote in message 84lb2s$el5$1...@nslave2.tin.it...

In bocca al forno!
zola e mele è tra le pizze mie preferite.
è molto comune nel varesotto, o almeno lì è molto più comune che a milano.
e anche tonno e cipolle, un pò meno delicata ma altrettato gustosa, potrebbe
essere un suggerimento
vittorio

avrei bisogno di conoscere piů tipi possibili di pizza da preparare con


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pulire marmo

Salve a tutti,
volevo sapere che prodotto posso usare per togliere una macchia di olio dal
marmo della cucina, specifico che il marmo è liscio ma non saprei dirvi il
tipo.
Grazie e buon anno a tutti.

 Perugia, 450mt s.l.m.
Il marmo e' poroso e nessuna sostanza detergente lo pulisce a fondo se 
non rovinandolo.
La soluzione e' molto intelligente, la colla e' combustibile, l'alcool 
penetra in fondo al marmo che e' poroso e bruciando la distrugge.
A rigor di logica con l'olio deve accadere lo stesso.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 29/10/08 -3

MACCHERONI RICOTTA E SALSICCIA
O
GNOCCHI AL SUGO DI BRASATO
<><>
CHILI CON CARNE
O
FRITTATA DI CARCIOFI
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu
 

 ha scritto nel messaggio 
news:jpWNk.6351$8%.2574@tornado.fastwebnet.it...
1 = 29/10
2 = 30/10
3 = 31/10
4 = 01/11
Cerchiamo di non barare, eh  ;-)
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


 io l'OGGI non lo considero! 

 io l'OGGI non lo considero!
Il solito ottimista!


 FRITTATA DI CARCIOFI
I carciofi li cuoci prima? Come? O crudi?
Grazie
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Grazie
prima trifolati ma senza vino, aglio e prezzemolo, mai il vino con i 
carciofi. salů ;) 

capsicum _pll ha scritto:


Grazie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frittelle del luna-park

Oggi mia figlia maggiore mi ha chiesto se le potevo preparare le frittelle,
ma  proprio quelle che si trovano belle calde al luna-park. Alla mia
risposta negativa, perché non ho la ricetta, mi ha risposto: "Ma perché non
lo chiedi al NG?". Gioventů di oggi, senza confini....
Beh, potete aiutare la mamma di Perlina?
Grazie e ciao!

GNAM: Frittelle Luna Park
Io faccio un impasto con farina, acqua, zucchero, sale e lievito (ingredienti
tipo pane) faccio lievitare, ne stacco delle palline le allargo con le mani
(non con il mattarello), le faccio friggere, e le cospargo di zucchero
ciao elisa


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Saluti.

 >
Hai mai letto , per caso ,di quella storiellina per bambini che narra di una
volpe che rinuncia a mangiare l'uva perche' non ci arriva dicendo:
-Tanto  e'  acerba ! -
Ercolino  stufato (ottimo alla livornese)

 caciucco?
'arda lu li' 'ome lo scrive de'
Sai na sega te 'ose 'r caCCiucco!
ZiNgO.

 Ercolino  stufato (ottimo alla livornese)
Samantaaaaaa, ma questo vi' e 'na triglia?
ZiNgO (il livornese)

 ZiNgO (il livornese)
Sam... (la pisana)
-- 
Acuta, arguta, educata e sempre pronta.
Brava. (A.I.) 

 Brava. (A.I.)
     ZiNgO.
ICQ 69650833
Ps: e' colpa tua.
;))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cappuccino

Ciao,
avete qualche consiglio per una migliore riuscita del cappuccino,
fatto ovviamente con il vapore della macchina da caffe' casalinga? 
Grazie,
k.

 wrote in message
jnsk2vsk4dmnkurpc...@4ax.com...


 ha scritto nel messaggio
news:jnsk2vsk4dmnkurpc...@4ax.com

Prima di tutto devi lasciare la macchina accesa per un bel po' perché vada
in pressione e faccia un bel vapore.
Poi devi usare un bricco più stretto, ma di poco, nella parte superiore.
Poi devi tenere il bricco leggermente obliquo.
Poi devi far uscire il vapore appena un centrimetro sotto il livello del
latte e scendere progressivamente verso il fondo. In questo modo la crema
che si forma in superficie fa in modo di trattenere il calore e altra crema
si forma al di sotto più facilmente e velocemente.
Infine devi versare il latte nella tazza dando un leggero giro in modo da
far scendere prima la crema e poi il latte. Se non lo fai, essendo la crema
più leggera, resta in superficie e dalla punta del bricco scende prima il
latte mentre la crema resta nel bricco.
Tutto ciò con 25 anni di esperienza di "barista di casa".
:-)
--
toto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolcetti che si conservano

Dovrei preparare da solo, un bel pò di dolci per una festa che avverrà 
Domenica. Vorrei "mettermi avanti" cominciando a preparare qulacosa nei 
giorni precedenti. Oltre ai pasticcini di mandorla e meringhe, mi dareste 
qualche idea per dei pasticcini che durino qualche gg. ?
Grazie! 

ti posso dire una tecnica che qua in sicilia usano per far durare i cannoli 
per lunghi viaggi senza che si ammolliscano: rivestono l'interno di uno 
strato di cioccolata che pare isoli abbastanza bene:P se fai per esempio dei 
canestrini, potresti provare a rivestirli in questo modo e guarnirli come 
credi. per proteggere il "ripieno",uh non saprei...la gelatina è di cattivo 
gusto e uso in questo caso?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *cavolfiore gratinato

C'è il sole, ho una fame blu... Ho una voglia matta di quel fritto di
calmari di cui abbiamo tanto parlato e del riso con il pesce di
rodante e della focaccia siciliana di filippo, ma è una settimana che
siamo sempre fuori a cena e ancora saremo, fino a domenica sera.
Acc.
Non potendo cucinare, mi consolo postando ricette.
Ricetta semplice ma squisita, prepararta l'altra sera dalla mia amica
Paola, cuoca sopraffina.
Anche qui, dipende dalle quantità.
Cavolfiori, besciamella buona, groviera/emmenthal
Pulire e lessare due cavolfiori in acqua salata e poi frullarli (senza
esagerare nello sminuzzarli). Frullare o grattugiare anche il
formaggio (porzioni sempre generosissime) e preparare una dosa ricca
di besciamella, con noce moscata. Mescolare le tre parti in una
pirofila, ricoprire di bechamel e parmigiano e passare in forno per
circa 15 minuti, grillando alla fine.
Piatto divino.. ripreso 4 volte, e bissato anche da maso (che detesta
i cavolfiori) (oltre che il radicchio).
-- 
Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza

Pulire e lessare due cavolfiori in acqua salata....
Va tutto bene meno questa parte; e' vero che la nostra tradizione
vuole cosi' ma e' pure vero che in settore verdure la nostra
tradizione e' assai fiacca e non ha mai imparato l'arte di cuocerle.
prova a cuocerli in padella, tagliati a fiori piccini, poco olio poca
acqua sale ( e gli odori che preferisci) e fuoco forte finche' inizia
a fumare poi coperchio e fuoco minimo. Rimescola qualche volta.
 
-- 
Gianmaria

a fumare poi coperchio e fuoco minimo. Rimescola qualche volta.
Farò quanto prima.
Grazie del suggerimento.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scacce (mi scuso]

Come da oggetto: solo ora, notando lo spropositato numero di righe in
un dei post, mi rendo conto d'aver ripetuto parte delle spiegazioni.
Scusate la sbadataggine :(
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 wrote in message
3bbd3df6...@News.CIS.DFN.DE...

A parte che non ti scuso affatto, penso che per i tuoi post una quantità
massima di 5 parole ( rigorosamente in monosillabi ) sarebbe già 1 disturbo
notevole

Scusate la sbadataggine :(
Saro' breve: **scusate un corno** !!  :-D   Sono io a ringraziarti
per tanta grazia ricevuta. Salvate, stampate e messe in bella evidenza,
fra le prossime "sfide", quelle importanti, che mi intrigano assai :-)) 
abbraccio Cla'

 abbraccio Cla'
-- 
Baci,
    Mariuccia®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: FOTO!!! :-)

Il tempo e' tiranno: non sono tutte ma - forse - rendono un po' l'idea...
:-)
http://www.gennarino.org/Modena.htm


http://www.gennarino.org/Modena.htm
Non c'entra con le foto ma continuo a ricevere klez e tanatos da te.
Fai qualcosa :-)
-- 
Giacomo Savastano
Se amiamo tutti gli animali perche' alcuni li chiamiamo 'amoruccio santo' e altri 'cena'?

 Fai qualcosa :-)
ANCORA...?!
Ma che due... marroni!!!
:-(
Pensavo di avere pulito tutto, ho pure reinstallato mcfee... qualcuno ha
suggerimenti che stronchino i maledetti...?!
Giacomo, porta pazienza.... :-(
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 Giacomo, porta pazienza.... :-(
  sto seguendo l'infezione che ha contagiato l'istituto.  ti posso dire
che dal pomeriggio alla mattina dopo il sito McAfee aveva 32 nuove
impronte virali per aggiornare il database, non 3 o 4, ma 32.  quindi ho
dato istruzioni perche' facciano ogni mattina aggiornamento del database
E scansione manuale
  Da ultimo, non so se aiuta, qualcuno mette in rubrica, al primo posto
in ordine alfabetico, un email fasullo fasullissimo, tipo 
a...@pippol8.it
. 
se prova a spedire a quell'indirizzo, di nascosto, non ci riesce, e ti
torna indietro una mail che dice "non sono riuscito a consegnare questa
email", che tu nona vendo spedito capirai dipendere da manovra
clandestina
Paolo

Il norton non ha nessun aggiornamento... mi devo preoccupare?
in ke senso? anche il norton ha il live update, io l'ho impostato a
farlo ogni giorno alle 12, e ti assicuro che ogni giorno ha qualcosa
da scaricare...
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 Eugenio nella foto di gruppo!
Io ho notato che Eugenio è diventanto GRANDISSIMISSIMO!!!
Alice
-- 
  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta compleanno

sto cercando un'idea per una torta di compleanno un pò originale per
mio fratello che ama la panna montata

 sto cercando un'idea per una torta di compleanno un pň originale per


 sto cercando un'idea per una torta di compleanno un pņ originale per

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: apparizioni

Proprio oggi, il giorno prima di partire per le vacanze, mi decido a
rimettere il naso (e la lingua) sul gruppo... Con l'italiano piu'
dimenticato che mai, un lavoro nuovo, un indirizzo nuovissimo...
Io e il don Juan passiamo per Roma domani, e mercoledě ce ne andiamo per
Siena, e poi una settimana all'Elba (suggerimenti per l'Isola?). Ma se
qualcuno della Colonna Romana e' nei paraggi al ritorno (31 luglio sera
- 1 agosto)...
Anna - Anninna

- 1 agosto)...
io dovrei esserci.  propongo (che originalita'...) un barbecue chez
moi.

Anna - Anninna
Chi sei, il fantasma di Jorick o la buona Ofelia, o tu che torni dalle
nebbie del tempo?
in ogni caso benriletta, e buone vacanze.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

casa lbo e sottragga questo onnipresente barbecue?
Il barbecue in questione, tra l'altro, sembra essere di taglia
sufficiente ad accogliere un paio di sarde al massimo. Ad un mio
recente  tentativo di deviare un progetto di serata in compagnia, dal
suo barbecue verso una trattoria, giustificandolo con una carenza di
persone  interessate al suo cortile, il Nostro rispose che comunque la
sua griglia non ne avrebbe potute servire piu' di un paio...
Una contromossa potrebbe essere quella di accettare l'invito in 20,
tanto per saggiare la reazione :-)
Ciao,
Giovanni
---
Inferno e paradiso mi sembrano sproporzionati. Le azioni degli 
uomini non meritano tanto - JLBorges

Anna - Anninna
ohibo' !
--
Chef Bojafauss
membro onorario del Cous Cous Clan
Gran Maestro del Fornello da Campo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnam nognam ...

Gnam perche' si tratta di pietanze, nognam perche' non e' una ricetta.
Uno delle domande che mi sono sempre fatto e':
se non ho mai mangiato un piatto e lo voglio realizzare, come faccio a
sapere se come gusto si avvicina all'originale?
Avevo provato con i famosi 4 salti, ma il risultato e' deludente,
moooolto deludente.
L'altro giorno ho trovato delle buste di minestre disidratate e senza
glutammato della Arnaboldi, mai sentita e quindi, secondo me, piu'
affidabile ed ho comprato una busta di pizzoccheri ed una di
ribollita. Ieri sera ho fatto i pizzoccheri e vi diro' che non era
niente male: proprio come mi aspettavo che fosse. L'ho condita con un
po' di burro fuso e una macinatina di pepe nero.
Qualcuno conosce questa marca e mi conferma la bonta'?    
-- 
Ciao.
SergioŽ

L'altro giorno ho trovato delle buste di minestre disidratate e senza
io ho qualche dubbio che su questo ng qualcuno si sia lanciato in
minestre disidratate...  tempi addietro penso di aver scatenato orrore
quando ho detto che per fare una cremina di esempio asparagi, usavo
qualche cucchiaio di crema knorr liofilizzata e allungavo con latte...
ma ormai e' finito il periodo adolescenzial-culinario non mi interessa
piu' rompere gli schemi... o forse non sopporto piu' le cremine. ;-)
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

 niente male: proprio come mi aspettavo che fosse. Qualcuno conosce questa
marca e mi conferma la
bonta'?
ciao,
avevo mangiato i veri pizzoc. a livigno,li ho"imitati" a casa seguendo la
ric.del retroscatola della pasta che si trova in commercio,ma i pizzoccheri
liofilizzati della arnaboldi  li ho provati anch'io,
e come sapore non mi sono piaciuti x niente!!!!
--
--
orsa m. ^ _ ^

e come sapore non mi sono piaciuti x niente!!!!
Quindi bocciati! ;-((
Il problema e' che io, abitando a Palermo, Livigno non me la trovo mai
lungo la strada ...
-- 
Ciao.
SergioŽ

 SergioŽ


tutto,un "tipo"di lasagna pasticciata.
No, si trova. Il mio problema e' che, non avendola assaggiata mai sul
posto, non sapro' mai se quella che faccio si avvicina all'originale
come gusto tanto piu' che il bitto qui non saprei dove trovarlo. E se
ci metto la fontina importa la stagionatura?
--  
Ciao.
SergioŽ

 SergioŽ


 lungo la strada ...
In qualche buon supoermercato dovresti poter trovare le scatole di
pizzoccheri. Di solito portano la ricetta, ed e' abbastanza buona.
--
Luana
UIN 17403231 (Solaris)
http://members.tripod.com/LuanaC
----------------------------------------------------------------------------
----------------------
"Ragione e sentimento si completano nell'unita' di un'erma
bifronte che ride per una faccia del pianto della faccia opposta."


la fontina e' troppo saporita, indipendentemente dalla stagionatura. Magari puoi
mischiare fontina giovane e altro formaggio fresco (leggi insipido) che trovi a
palemmo 50/50.
-- 
ciao
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fave secche sgusciate

per usare queste fave,� obbligatorio fare prima  l'ammollo di 12 ore??
 
Oppure basta lessarle e poi mangiarle?
 
Quanto tempo vanno lessate?
 
Grazie 
 
 

Ti consiglio l'ammollo. Serve ad abbreviare la cottura in modo sensibile. Con l'ammollo dovrebbero bastare 25/30 minuti (in pentola a pressione meno credo 10 minuti ma non la uso e non so essere preciso). In cottura senza ammollo, da mia esperienza, dopo un'ora la parte più interna della fava era ancora cruda. E usavo le classiche fave sgusciate e spaccate a metà.
Saluti


grazie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ***Friggere i Krapfen***

Ahimé!
Avevo fatto dei Krapfen anzi delle bombe alla marmellata, perfette ma
friggendole, le ho lasciate crude, cotte solo nella parte esterna.Non
potevo friggerle di più perché erano già troppo nere. Come devo fare?
Grazie mille!

potevo friggerle di più perché erano già troppo nere. Come devo fare?
è successo pure a me ;-(
non ho mai capito perche', ma non li ho piu' rifatti....
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 ha scritto nel messaggio
news:3C1E08C0...@espressoedit.it...

Prima fai scaldare bene l'olio e poi metti i Krapfen che devono essere
completamente affogati nell'olio.
Ciao
Gisma

 Prima fai scaldare bene l'olio e poi metti i Krapfen che devono essere
completamente affogati nell'olio.
La marmellata aggiungila dopo la friggitura
Ciao
Gisma

 potevo friggerle di più perché erano già troppo nere. Come devo fare?
è successo anche a me, dicono che era l'olio troppo caldo.
Vero anche quanto detto da altri, se si mette la marmellata DOPO , con una
siringa, non succede quel che è successo a me nella mia seconda prova di
Krapfen ( nella prima a causa di ricetta scorretta erano duri come pietre):
le due parti durante la frittura si separano o almeno scorrono una
sull'altra.
Alternativa, su cui sono ripiegata io: fai esattamente la stessa pasta dei
krapfen, li fai lievitare come i krapfen, ma invece di friggerli li metti in
una pirofila vicini fra  loro, che si tocchino pure, li fai lievitare
l'ultima volta, li cuoci in forno a calore moderato ( abbastanza tempo) e
voilà hai i Buchtel!!
--
Elisabetta Marcovich
Trieste

 wrote in message
3C1E08C0...@espressoedit.it...

a me hanno insegnato che è fondamentale che il lato che è stato appoggiato
sulla tavola durante la lavorazione sia il primo a toccare l'olio
caldo.............
I nostri, cotti così, venivano fenomenali.
ciao
laura
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: capsauguri

ogniuno ha almeno un desiderio "reale", non il solito fantastico 1° premio 
che soddisfa uno solo, allora vi auguro di poter realizare quel qualcosa che 
possa farvi/farci affrontare più serenamente i prossimi lustri in armonia 
con voi ed il resto del creato, buon 2006 ecc.
capsy 

capsicum ha scritto:

Il mio primo premio sarebbe la salute, se il Signore me la manda in
quantità, certo che sarà un buon 2006! ;)
Salutari auguri anche da parte mia :D
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 allora vi auguro di poter realizare quel qualcosa che possa farvi/farci
affrontare >più serenamente i prossimi lustri in armonia con voi ed il resto
del creato, buon >2006 ecc.
Ti ringrazio e contraccambio con molto piacere, accodandomi nel contempo
negli auguri a tutti i frequentatori.
Cordialità
Gi
--
Esasperato dall'eccessivo spam ho dovuto far ricorso alla meschinità del
falso indirizzo. Peraltro, pare, vanamente.
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente:
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.

Io invece auguro a tutti gli egoisti di esserlo un po' meno.
capsy ha scritto "...armonia con voi ed il resto del creato".
Memorizza bene, il resto del creato non e' il tuo stomaco.
ciccioformaggio

 Memorizza bene, il resto del creato non e' il tuo stomaco.
A te auguro di essere un po' meno pirla, aanche solo nei primi mesi del 
2006.

 ciccioformaggio
 non e' il tuo stomaco.
certo, ma neanche pensare sempre alla stessa cosa ;o))
anoressbulimicauguri, capsy 

 armonia
Grazie,capsy. Ricambio di cuore.
E gia' che ci sono, posso appropriarmi dei tuoi auguri e girarli agli 
altri amici del ng? :-)
Un augurio di un anno sereno a tutti.
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

capsicum ha scritto:

Tanti cari auguri a te, alla tua famiglia. E anche a tutti gli amici del
ng. Buon 2006
Lori
-- 


 ha scritto nel messaggio 
news:a19dr1dovf7nuetja...@4ax.com...

Io direi a Francy che il più bel dono che possa farle il signore è quello di 
tagliarle la lingua. Visto che la usa a scopi di lecchinaggio!!
Pandora 

2006.
Ed io ti ricambio gli auguri, ti auguro di coronare il tuo sogno
nascosto: una cena a casa di pandy.
ciccioformaggio


Tu scherzi, ma ci andrei veramente con molto piacere!

 ha scritto nel messaggio 
news:92jdr15iieoj7ne87...@4ax.com...

Lo so che non desidera altro :))))))
-- 
Have  a  green Happy New year
Pandora 

 Pandora
:))))))))))))))))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ** Gnocchi di neve perRichard

T i prego siediti sulla tua poltrona "pelosa" e ascolta...
Battere  a  neve  4 chiare d'uovo
Mescolare leggermente  100 gr di zucchero
Col cucchiaio fare dei gnocchi e cuocerli nel latte bianco e bollente
Levarli subito Adagiarli su di un letto di fragole tagliate sotili e
ricoprire con crema di vaniglia  tiepidina  tiepidina  (fatta dal latte
rimasto)
Lasciar cadere  qualche chicco di cioccolata  fatta nera....e .... sospirare
Ciao lela

...


 Col cucchiaio fare dei gnocchi e cuocerli nel latte bianco e bollente
per quanto tempo li lascio dentro? 
cosi' faceva pure quella troppa roba della mia ex suocera! dovevo
sposare lei...non il figlio, merd!
p.s. non posso piu' chiedere a lei...se magari me lo dici tu...accie

...

Mi raccomado metterli e toglierli immediatamente !!!! altrimenti si
disfano!!
A proposito di suocere.... io ne ho avute due  e .... non ho parole ....
Baci lela

lela wrote una ricetta meravigliosa...
Cara lela, prova questi gnocchi di neve adagiati sulla zuppa inglese...
cosě faceva la mia nonna...
Ciao,
Anna Maria sognante...
--
*Sii inverosimile!* saluto cerkazkiano
Jordan Radickov - I racconti di Cerkazki


Grazie  ANNA Maria senz'altro proverň!!!!
un bacio lela

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (PLS, URGENTE!!!!) E' in lavorazione....

...il mio tzatziki: lo yogurt è pronto (ho usato un filtro da caffe'
all'americana per togliere il siero (circa 1 bicchiere e mezzo) e ora
stanno colando i cubetti di cetriolo. Solo che temo di aver messo
troppo sale per togliere l'acqua: potro' sciacquarlo leggermente e
strizzarlo come si fa per le melanzane?
-- 
C U,   | Nidawi  Omaha name meaning "fairy"    | Remove OMAHA from   
Nidawi | Wakanda Sioux name meaning "possesses | my email for a valid
ex Bea |         magical power"                | address. 
       | JABBER: 
mi...@jabber.linux.it
         |

strizzarlo come si fa per le melanzane?
Penso di si. Io lo gratto, ma se il tuo e' a cubetti dovrebbe essere
ancora piu' semplice. Alle brutte aggiungi di nuovo sale una volta
assemblato l'intruglio, se dovesse essere sciapo.
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Amaretti rifatti al marsala.....

* Amaretti rifatti al marsala.....
Mi servono degli amaretti che pesto nel mortaio, o triterò nel robot, fino
ad ottenere 6 belle cucchiaiate di polvere di amaretti; li metto in una
terrina con cinque cucchiai rasi di zucchero e 6 tuorli di uova belle;
mescolo il tutto molto bene, al composto ottenuto unisco 60 grammi di
marsala dolce e continuo a lavorare per incorporare il tutto fino a che
ottengo un composto denso e morbido;
monto a neve ferma i 6 albumi delle uova usate, unendo 2 cucchiai rasi di
zucchero al velo, incorporo l'impasto di amaretti, metto in uno stampo
imburrato e passo in forno a 200 gradi per 15 minuti..... servo tiepido con
parsala dolce freddissimo.... ed alcuni ciuffetti di panna montata!!!!!!
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".

Oggi sei prolifico!  Cinque ricette!  Comincerò le prove con il brandy non so
se potrò finire tutte questa notte.
Ciao
Martino
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ot - mirc

Ciao a tutti...non so se esiste un canale su mirc dedicato a ihc, come
hanno fatto altri ng, che si sono creati un canale dove le persone di un
certo gruppo possono incontrarsi e fare due ciacole :-)
Se non esiste, vi va di creare una sigla comune...che so... #ihc, per
potere, se si vuole, incontrarsi li?
A parte icq, penso sia carino avere una piazzeta dove potersi
"chiaccherare" un po', in modo un po' piu' rapido..che so, mentre si
scaricano i ng...etc
:-) ciao, Ilaria

:-) ciao, Ilaria
Ciao! Ma~


wrote:

questa potrebbe essere una buona idea, dai, vediamo chi e' daccordo.
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

potere, se si vuole, incontrarsi li?
cut
Ciao Ilaria, un'idea del genere era stata lanciata l'anno scorso,
anche per alleggerire un po' il traffico di ciacole sul NG. 
L'idea ha raccolto pochissime adesioni e scarso entusiasmo, 
ricordo che eravamo in due sul canale!
Comunque si chiamava proprio #IHC!
Io mi trovo in IRC alla sera, attorno alle 8, magari apro il canale e
ti aspetto se per caso capiti.  Rete IRCnet.
ciao e a presto
Teresa alias Brennina
To be or NET to be? 

:-) ciao, Ilaria
Ciao Ilaria.
Ma di che state parlando ?
Una connessione telefonica stile videoconferenza tra più utenti via internet
?
Spiega, spiega che forse mi interessa.
vai sul mail privato.
Ciao
Diego


