Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carote julienne?

chi mi consiglia un attrezzo per fare le carote julienne?
attualmente uso la classica grattugia a fori grandi
ma mi piacerebbe un effetto più a bastoncino
voi che usate?
ciauz
PM

 ha scritto nel messaggio 
news:62cc4a03-4b83-46da...@l30g2000vbn.googlegroups.com...

http://www.google.it/images?hl=it&source=hp&biw=816&bih=481&q=mandolina&gbv=2&aq=f&aqi=g4&aql=&oq=
Escludi gli strumenti per la musica e poi vanno bene più o meno tutte 

 
Se ti piace il bastoncino l'unica e' usare un coltello da cucina ben 
affilato. Viceversa se ti piace la julienne tipo capelli d'angelo (nelle 
insalate miste e' meglio), due proposte: o usi il disco apposito di un 
qualsiasi robot da cucina (o mixer che dir si voglia), oppure esiste una 
mandolina economicissima fatta apposta, che uso quotidianamente, ma che 
dovrei fotografare per farti capire come funge, ma non c'ho voglia :). 
E' una mandolina che fa solo questo, coster� due o tre euro, roba da 
mercatino, ma secondo me � il metodo migliore per la julienne tipo 
capelli d'angelo.

 capelli d'angelo.
La mandolina assomiglia molto a quella che si vede qua:
http://tips.simplygoodstuff.com/how-to-julienne-vegetables/
Ho anche l'altro aggeggio che si vede sempre in questa pagina (una 
specie di "pelino" ad archetto, che taglia la carota a bastoncino), ma 
la probabilità di tagliarsi con questo aggeggio è altissima, e non si 
riesce mai a tagliare tutta la carota. Meglio il coltello.

 la probabilità di tagliarsi con questo aggeggio è altissima,
È un attrezzo infernale e infido.


io ne ho uno proprio così
x ora mai fatto male (e mi tocco) è vero che nn rieschi a utilizzare 
tutta la carota ma qui abbiamo conigli a 2 e 4 zampe ;-)
Fa

 ha scritto nel messaggio 
news:4da0595a$0$38642$4faf...@reader1.news.tin.it...

credo che il nostro amico cerchi questo: 
http://melcom.iport.it/tagliaverdure.html
 

 Fa
riesci...

 
http://melcom.iport.it/tagliaverdure.html
Capsy , ne ho uno che gli somiglia. Nammerda, scusa il francesismo. 
Difficilissimo da tenere in mano, è studiato malissimo. Devi premere 
sulla carota e contemporaneamente far forza sul manico per girare, che 
ha na leva insufficiente per lo sforzo. Na porcheria totale. Però magari 
questo funzia... A sto punto andrei sulle varie versioni elettriche tipo 
questa 
http://www.ariete.net/catalogo_09/catalogo3_it.asp?prod_id=28
 mai 
usato, però. Se hai il robot credo che sto affare non serva.

 però. Se hai il robot credo che sto affare non serva.
già 

 Escludi gli strumenti per la musica e poi vanno bene più o meno tutte
e attento alle mani :)
io cerco un attrezzo che mi tagli tutti gli aromi e anche le patate a pezzi 
piccoli o striscette, esiste?
-- 
ciao
Vittorix 


Meglio di questo non ne ho visto a meno che non parli di aggeggi a corrente. 
Di tagliapatate a bastoncini non ne ho mai visto uno decente... 

 usato, però. Se hai il robot credo che sto affare non serva.
ma me le fa tutte sbriciolate, o forse io non lo so usare?
eppoi si deve lavare, prende un sacco di spazio, una cosa piu' semplice...
ho una idea in mente la dovrei brevettare
-- 
ciao
Vittorix 

 usato, perï¿œ. Se hai il robot credo che sto affare non serva.
Quello non serve a prescindere... ce l'ho anche io ma ci si mette dieci 
volte il tempo che con la mandolina... senza contare che se premi ad esempio 
le carote per fare in modo che le lavori, i piedini si spanzano come Pluto 
quando corre e cade sulla panza con le zampe allargate... 

 Di tagliapatate a bastoncini non ne ho mai visto uno decente...
ne avevamo parlato: io avevo postato la foto del mio (da bancarella):
inarrivabile, mai riuscita con altri attrezzi, qualcuno di voi aveva
commentato con struggimento di essersi pentito di non averlo peso...:)

 a bastoncino voi che usate?
Il coltello. E tanta, tanta, tanta pazienza.
-- 
Ciao!
Luca

 Il coltello. E tanta, tanta, tanta pazienza.
mi chiedo pero' nei ristoranti dove hanno un alto volume di cose da 
tagliuzzare che usano?
-- 
ciao
Vittorix 

 ha scritto nel messaggio 
news:insdjl$ora$1...@tdi.cu.mi.it...

La mietitrebbia... ovvio 


sempre il coltello, ma ad una velocità professionale. Almeno nelle 
cucine a vista che ho visitato io, poi non so.



http://xrl.in/8rin
cicero®
--

 chi mi consiglia un attrezzo per fare le carote julienne?
mi aggancio qui
grazie a tutti per le risposte
premesso che ad andare di coltello non sono in grado
credo che proverò sia una qualche mandolina sia quell'attrezzo a
manovella con tre piedi
non sono del tutto sicura che funzionerà però lo voglio!!!!

 chi mi consiglia un attrezzo per fare le carote julienne?
mi aggancio qui
intanto grazie a tutti per le risposte
premesso che ad andare di coltello non sono capace
credo che proverò sia una qualche mandolina sia quell'attrezzo a
manovella con tre piedi
non sono del tutto sicura che fungerà però lo voglio!!!!
dovrò fare una ricerca perchè se ancora non l'ho preso significa che
non l'incontrato sul mio cammino!!!!
MP/che saluta ihc

 mi aggancio qui
uffffffffff
era riuscito anche il primo post!!!
cavoletti, ma lo fa vedere dopo mezzora?