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Titolo: curry o zafferano?

L'altra sera discutevo con mio marito, e lui insisteva a dire che sono
la stessa cosa. Ho fatto una ricerchina, ma non ho trovato nulla di
esaudiente sul curry. Chi mi dice se è vera questa affermazione?
Grazie
Athena
ICQ 43337322
Volontà per  agire, coraggio per osare

 esaudiente sul curry. Chi mi dice se è vera questa affermazione?
il curry e' una miscela di varie spezie, tra cui curcuma, cumino e molte
altre
-- 
sarah
"E, tutti lo sanno, non esiste un ufficio
degli amori smarriti". (Jean-Claude Izzo)

la stessa cosa.
E sbagliava. 
Lo zafferano e' il pistillo di un fiore specifico, il crocus sativus. 
*I* curry invece sono miscele di spezie, miscele che si possono
comporre secondo molte ricette diverse.
Credo di essere stato sufficientemente generico da non dire una
cazzata troppo grossa, nel qual caso il sacculmino e' autorizzato a
bacchettarmi a suo piacimento.
Ciao,
G.

altre
E' quanto sapevo anche io, ma poi ho trovato il curry in foglie  in un
negozietto equosolidale. Qualcuno sa dirmi di che si tratta? Un refuso
forse?
Tsubo

 Tsubo
Paolo

piatti che si preparano
Usci' anche fuori che in effetti esiste una pianta chiamata curry
(l'ho vista anche io qualche volta), ma che si tratta di altra cosa.
Qualche informazione la si puo' trovare qui:
http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/engl/generic_frame.html?Murr_koe.html
Ciao,
G.

G.
Athena


contenta quando ho ragione! :-)))
gia le mogli son tremende quando non hanno ragione,
figuriamoci quando ce l' hanno....
scherzo eh....
scherzo?
ciao. roberto

 giardino. Non vanno bene per raccogliere lo zafferano?
Ricorda che se sbagli fiore puoi morire.Veratro, scilla, colchico ed al limite
alcuni mughetti, il leucojom , oltre che i bucaneve  RASSOMIGLIANO AI CROCHI.
Ma uccidono.
 Quelli gialli possono essere il  fiore del Lampascione, ma anche qui ci sono
alcuni insidiosi sostituti.
 Dammi retta, lo zafferano comperalo...
Raffaele

figuriamoci quando ce l' hanno....
il problema è che NOI abbiamo SEMPRE ragione
:-)))


alcuni insidiosi sostituti.
No si tratta proprio di crocus, ti metto il link ad una immagine che
lo raffigura  (
http://www.nps.gov/plants/newslet/npciv1i1.htm#1997
) ,
comunque tranquillo, dovrai sopportarmi ancora per un bel pezzo, non
ho intenzione di metter su una produzione di zafferano :-)


 Athena
Paolo

 :-)))
o come diceva Guareschi: le mogli non hanno sempre ragione, é il marito ad
avere sempre torto.
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 
In effetti esiste proprio, ho un libro di ricette indiane (comprato in
India, quindi 'autentico'!!!) e ogni tanto richiede '1 curry leaf',
che io tipicamente non ho!
Ma il curry inteso come polverina, miscela di spezie l'hanno inventato
gli inglesi durante l'occupazione dell'India  (e penso che agli
indiani suoni un po' come i sughi pronti in barattolo nella cucina
italiana). In realta' ogni piatto della cucina indiana richiede molte
spezie,e piu' o meno sono le stesse, ma le proporzioni variano!
Pensate come sarebbe la cucina italiana se si usasse un miscuglio
sempre uguale di basilico/rosmarino/salvia/origano/prezzemolo, per
ogni piatto...Che tristezza!
Ciao
Elena

avere sempre torto.


 ora finalmente mi posso pensionare.
:-DDDDDDDDDDD
No Gianmarě non ci lasciare :-)
Piuttosto dimmi, tu l'uovo nei felafel ce lo metti o no?
Sta diventando una questione di vitale importanza e stanotte non
riuscirň a dormire senza sapere se quell'uovo ce lo devo mettere o no
;-DDD
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
                        Corrado Guzzanti