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Titolo: Ho rifatto la pomomayo

Ieri ho estratto l'ume da una decina di pommidori ho usato il medesimo
ume per montare dell'ottimo evo spagnolo e' venuta una bella mayo
color merda perche' mischiando il verde intenso dell'olio con il rosso
quello esce... Ma il sapore: fantastico! Aggiunto foglie di basilico
greco e poco sale due gocce di aceto di mele....

 ha scritto:

Se e' per il colore puoi provare il metodo di Chimico per estrarre il
succo trasparente di pomodoro:
 
http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2011/11/28/superfiltrare-con-lagar/
 
 
Ciao
 
 
 
-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 


sono solo gli ingredienti sopra descritti o c'è anche l'uovo?
 
che ci fai?
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 


nessun uovo...

 che ci fai?
 
 Essendo che e' d'un colore de 'mmerda, essendo che il pommidoro nun
me piace : a vendo! ( cit. vecchia barza su Totti) LOL No, gli stessi
usi della mayo. Che ho scoperto potersi fare anche con il latte al
posto dell'uovo per tutte quelle situazioni a rischio di salmonella.
( lezione di cucina di Harvard)

 ha scritto nel messaggio 
news:f6ca3a24-e9f2-40d0...@m13g2000yqi.googlegroups.com...

Il bello č che avevo letto poRnomayo... 
 



Dimenticata... però che cavolo di maio è se non sa di uovo, la trovo 
tristetriste. 
 

 tristetriste.
 
una mayo che sa di limone-aglio-erbette- e tutto quello che vuoi...
D'altronde la mayo calve' de che sa? De ovo finto!
Io questa al pomodoro la uso domani sera con la lingua lessata: salsa
verde my style, bagnett ross my style, pomomayo. Ma tanto so che la
cosa mejio e'  sale grosso ed olio....

 la lingua lessata
 
senti un po' ma come la fai la lingua lessata
 
e di che bestia? vitello? manzo?
 
la volevo fare pure io quando la sciora non è nelle vicinanze, poi 
gliela presento come lesso che ne dizzi?
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 gliela presento come lesso che ne dizzi?
 
Che ti dira' che e' un lesso ottimo, poi se le dirai che e' lingua lei ti 
dira' che non sopporta l'idea di mangiare qualcosa che stava in bocca a una 
bestia, puah, e quindi ti chiedera' un uovo. 
 
 
 


grazie!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 cosa mejio e'  sale grosso ed olio....
 
 
E poi so' io quella antiga, eh? :D Comunque mi incuriosisce, un giorno o 
l'altro la provo, magari nel periodo dei pomodori "veri". 
 

 presento come lesso che ne dizzi?
 
 
Ciarlatano. :D Comunque a parte le battute, neanche io la mangerei sapendo 
di mangiarla. col trucco (e sicuramente non riconoscendola) la mangerei... 
però sempre ciarlatano rimarresti... :D :D :D Rimane una questione di non 
abitudine alle parti meno conosciute e meno attraenti, a casa mia ad esempio 
non l'ho mai vista usare. 
 

 gliela presento come lesso che ne dizzi?
 
 lingua rigorosamente di manzo! Cotta sulle 2 ore e trenta in bouillon
di cipolla steccata con 5 chiodi di garofano, alloro, sedano,
pastinaca, prezzemolo, carota, ginger un cucchiaio di sale. Calala
quando l'acqua bolle. Buono anche il brodo, molto profumato, che ci
faccio due passatelli.
E' la parte piu' buona del bollito, assieme alla gommosa  IMO.A parte
i cotechini ovvio!
 

 esempio non l'ho mai vista usare.
 
Allora fatti coraggio e provala!
Sì, lo so che mettere in pentola una lingua che ti fa gli sberleffi può fare 
impressione, ma t'assicuro che è saporita al gusto e una volta pelata non 
percepisci niente che ti possa far venire in mente qualche schifezza.
 
Neanch'io l'avevo mai mangiata a casa mia, ma ero rimasta incantata una 
volta in casa di un'amica di scuola; sua  mamma la stava cuocendo in 
casseruola con la passata di pomodoro. Aveva un aspetto appetitoso e appena 
ho preso un po' di confidenza con i fornelli (mi sono sposata che sapevo a 
mala pena accendere il fuoco) l'ho messa nel menu.
 
Dai, che sei grande abbastanza da superare qualche remora!
 
DDV 
 
 

 i cotechini ovvio!
 
grazie mille!
 
che cos'è la pastinaca?
 
e la gommosa?
 
al posto del ginger fresco posso mettere la polvere?
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 al posto del ginger fresco posso mettere la polvere?
 
E' molto diverso, non e' la stessa cosa... Puoi omettere, vien buono
uguale
 
 
 

 al posto del ginger fresco posso mettere la polvere?
 
Fresco č buonissimo, dą un gusto piccante/agrumato/fresco che non trovi in 
altra maniera. Compralo, ma soprattutto usalo e non te ne pentirai. E poi 
ormai si trova dovunque, basta dire che lo trovo io. 
 


mi hai convinto!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 


 
grazie grazie grazie! (cit. Kiwi di "Arturo e Kiwi")
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 
"pietro c" <piet...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:jjd816$qdq$1...@nnrp-beta.newsland.it...

:-) 
 

 i cotechini ovvio!
 
vado a impentolareeeeeeee!!!!!!!!!!


Avevo letto PORNOmayo, e gia' mi aspettavo qualche bel video...
 
-- 
Mardot

 Avevo letto PORNOmayo, e gia' mi aspettavo qualche bel video...
 
Magari con il ketciapp
 
-- 
 
Garfield_pll
Groucho, Margot e Oona
 
http://tinyurl.com/3cyogdu
 
 
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 
 al pornomayo si accoppia con il che kiapp!
 

  che kiapp!
 
by the way, non so se hai notato il gruppo (miss Reef) a cui mi sono 
iscritto su FB..... :-D
 
-- 
Mardot