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Titolo: ripieno

Scusate ma voi come fate il ripieno per i peperoni? 
 
 

 Scusate ma voi come fate il ripieno per i peperoni?
 
uovo parmigiano pangrattato e aromi


 
pane grattuggiato, capperi, olive, prezzemolo, caciocavallo, pepe
 
-- 
ciao,
Vittorix


 
qui a ponente le verdure ripiene, peperoni,zucchine,cipolle,melanzane, 
si fanno cosï¿œ:
2 patate di media grandezza
4 cucchiai di grana grattugiato
1 uovo
1 cucchiaino di maggiorana
12 foglie di basilico tagliate sottilmente
1 spicchio di aglio tritato
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
cuocere le patate in acqua salata, sbucciarle e passarle allo 
schiacciapatate raccogliendole in una terrina. Unire il basilico, 
l'aglio, la maggiorana, l'uovo, il grana, il sale, il pepe e l'olio. 
Lavora l'impasto sino ad ottenere un composto omogeneo.
le dosi sonbo per 16 pezzi
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

le dosi sonbo per 16 pezzi
 
16 pezzi de che? Peperoni, melanzane o gusci di noci?! :-/
 
Gi 
 


 
 
Io molto rustico,pangrattato,formaggio,aglio, prezzemolo,capperi,
certe volte tonno in scatola,tutto legato con olio.
e poi  sul gas o al forno,io al forno.
Ciao.
Tonia
 


se consideri che daq una zucchina di dimensione normale si fanno tre 
pezzi ecco che con 5 zucchine sei a posto.
 
-- 
taleban_capsy
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 Scusate ma voi come fate il ripieno per i peperoni?
 
Io ci vado pesante: peperone stesso, salsiccia, pane ammollato nel 
latte, pecorino, a volte capperi o uvetta, noce moscata. Niente ovo.
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:5083a86e$0$13281$4faf...@reader2.news.tin.it...

Suppergi� come i miei, di solito ci aggiungo anche le olive.
 
Per� a volte faccio la versione alternativa:
 
Ricotta+salsiccia+grana o pecorino grattuggiato+olio+aglio+prezzemolo; pan 
grattato sulla faccia scoperta 
 
 


 
correggo, tre pezzi dopi = una zucchina 6 pezzi
 
-- 
taleban_capsy
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
                          p
 
-- 
taleban_capsy
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correggo, tre pezzi dopi = una zucchina 6 pezzi
 
Una cosa ï¿œ riempire 16 pezzi di zucchine altra cosa ï¿œ riempire 16 mezzi 
peperoni o melanzane; a casa mia, eh.
 
Buona domenica
Gi 
 

 latte, pecorino,
 
sostituisci pecorino con parmigiano e siamo li
 
 > a volte capperi o uvetta, noce moscata. Niente ovo.
 
questi no, e l'ovo lo metto. l'importante e' che sopra prendano un po' 
di grqatinatura
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Ovviamente so benissimo...


uï¿œ sciï¿œr precisin!! :)
a casa mia "una zucchina" ï¿œ una (1) zucchina e "un pezzo" ï¿œ una porzione 
(pezzo) di zucchina.
le suddette vanno prima tagliate per il lungo e poi tagliate in tre 
pezzi ogni metï¿œ quindi una (1) zucchina = sei (6) "pezzi" di zucchina e 
con lo stesso principio si procede con le altre verdure.
 
 
-- 
taleban_capsy
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(pezzo) di zucchina.
 
Uï¿œ Brambila, lï¿œssa stï¿œ i succhinett e pensa ai peverun.
Io ti contestavo la quantitï¿œ di ripieno sufficiente per 16 pezzi. Se i 16 
pezzi sono di zucchina l'ï¿œ assee,  se sono 16 mezzi peperoni o melanzane, 
pussee de metï¿œ resten voeï¿œi.
 
Gi 
 


 
allora non ci capiamo: se da una zucchina fai 6 pezzi devi farne 6 anche 
dal peperone, chi ha mai parlato di "mezzo" peperone? nonostante il nome 
(verdure ripiene) non si fanno mostruosità come mezzo peperone ripieno, 
da solo sarebbe una porzione, si prendono quadrotti di peperone e ci si 
mette sopra un po' di pieno e si inforna. domani illustro con foto.
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

mette sopra un po' di pieno e si inforna. domani illustro con foto.
 
A questo punto non serve certamente una foto.
 
Gi 
 


servono ancora i peperoni? (sto celiando ovviamente)
 
-- 
Stai andando nella direzione sbagliata, ricorda che esistono le 
conversioni ad U


 
naaaa io ho illustrato come si fanno le verdure ripiene "qui a ponente",
ripieno povero e far rendere tanto i prodotti, ricorda che siamo in 
liguria!! ;)
 
-- 
taleban_capsy
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
qui non si butta niente!! ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

liguria!! ;)
 
See, con sta storia dei poveri liguri ci campate mica male! :-)
 
Gi 
 

 
qualunque sia il ripieno per zucchine , melanzane , peperoni
 
per i primi 2 della polpa la mettete nell' impasto ?
 
per la cottura le verdure vanno sbollentate e dopo ripiene in forno per 
quanti gradi e quanto tempo
 
usate una pirofila , carta da forno o che ......... 
 

 usate una pirofila , carta da forno o che .........
 
pirofila, carta forno, o che....
 
-- 
taleban_capsy
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per i primi 2 della polpa la mettete nell' impasto ?
 
Yes sir.
 
Gi

>>> sale
 
Nel ripieno io ci metto anche le parti in eccesso delle verdure da 
riempire: la polpa scavata di zucchine e melanzane, il nucleo centrale 
della cipolla, i gambi dei funghi, tutto brevemente saltato prima in 
padella per far perdere l'acqua. I peperoni no ovviamente, non hanno 
parti interne utilizzabili.
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)