Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Polpo e ortaggi

Dopo carciofi (discreti) e asparagi (buoni), ho appensa scoperto che
il polpo bollito si abbina benone con i finocchi crudi. Che cosa
meravigliosa, il polpo!
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 ha scritto nel messaggio 
news:5n1fo6pis2pk5j1h2...@4ax.com...
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io lo faccio anche con cannellini e/o ceci, entusiasmante! 

io lo faccio anche con cannellini e/o ceci, entusiasmante! 
'azz, pure i ceci. Tu sei piu' pervertito di me. :)



stasera ho messo a cuocere 4 polpetti freschi (che avevo congelato un 
mese fa perché ne avevo presi troppi) e al posto del classico se/ca/ci + 
altre spezie, ho sostituito il se/ca/ci con abbondante erba cipollina, 
dato che mi sta ricrescendo all'improvviso: un profumo! alle 19:00 è 
tutto pronto :-D
"Che cosa meravigliosa, il polpo!" (cit.)
(avevo pure messo in acqua i ceci così domani li lesso, vedi le 
coincidenze!)
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 meravigliosa, il polpo!
il carpaccio di ste  abbinato al sedano, che meraviglia! :)


stasera ho messo a cuocere 4 polpetti freschi (che avevo congelato un 
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stasera ho messo a cuocere 4 polpetti freschi (che avevo congelato un 
mese fa perch� ne avevo presi troppi) e al posto del classico se/ca/ci + 
altre spezie, ho sostituito il se/ca/ci con abbondante erba cipollina, 
dato che mi sta ricrescendo all'improvviso: un profumo! alle 19:00 � 
tutto pronto :-D
"Che cosa meravigliosa, il polpo!" (cit.)
(avevo pure messo in acqua i ceci cos� domani li lesso, vedi le 


 
www.maradagalweb.blogspot.com
scusa la mia ignoranza ma cosa c'entrano se/ca/ci col polpo??? 

 scusa la mia ignoranza ma cosa c'entrano se/ca/ci col polpo???
tu gli fai il court bouillon!
http://it.wikipedia.org/wiki/Court_bouillon
che c'� di strano?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

Il 21/03/11 18.38, gretel ha scritto:
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Sedano e cocco tagliato sottilissimi.
Aggghhh, colapasta in testa!
Marina

 un mese fa perché ne avevo presi troppi)
e per sbaglio ci sei finito pure te nel congelatore?
ben ritrovato

 
www.maradagalweb.blogspot.com
pietroooooooooooooo (a parte che wikipedia non è il vangelo) leggi bene: 
parla di pesci e crostacei e il nostro polpo non è ne l'uno ne l'altro e il 
povero non si bolle nel court bouillon ma in poca acqua e basta! poi si 
condisce con quello che vuoi. 

 ha scritto nel messaggio 
news:GPMhp.11861$2w1....@tornado.fastwebnet.it...
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cocco??? 

 cocco???
Si, cocco, quello nella noce.
Marina

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grazie del ben ritrovato
sono molto impegnato per progetti "miei" quindi il tempo non č piů 
quello di prima :-D
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

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ROTFL
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 condisce con quello che vuoi.
ci fu una presa di posizione di Ruggine anni fa a questo proposito: lei 
disse: "provate a cuocere 2 polpi con court boillon e senza, e vedrete 
che il risultato finale � identico"; quindi secondo Ruggine la cottura 
con court bouillon � inutile
tuttavia, non ho mai fatto questa prova e mi attengo al disciplinare di 
casa car***i: polpo congelato o fresco in acqua a temperatura ambiente, 
chiodi di garofano a estro, foglie di alloro, peperoncino, se/ca/ci, 
aglio; per variare tutto � lecito: pepe di quali tipi vuoi, pure mezzo 
bicchiere di vb; etc.
mi sono sempre trovato bene, belin!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 
www.maradagalweb.blogspot.com
certo non dico di no ma potresti trovarti...meglio!! ;) 

 quello di prima :-D
poco tempo, ma sempre abbastanza per postare minchiate su FB... :-D
-- 
Mardot

 poco tempo, ma sempre abbastanza per postare minchiate su FB... :-D
ROTFL � vero, � sempre aperto (dove ero prima, era proibito)
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 ha scritto nel messaggio 
news:hNPhp.11927$2w1....@tornado.fastwebnet.it...
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Capsyyyy volevi mica che affettasse un sardo??? 

cocco??? 
L'ho mangiato a zanzibar: polpo cotto nel latte di cocco. A ripensarci
mi viene ancora un brividino sul collo... :(
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 'azz, pure i ceci. Tu sei piu' pervertito di me. :)
infatti:
"questa sera in parrocchia, insalata di polpo con ceci e borlotti!!!"
"seguirą concerto"
-- 
Due rette parallele non si incontrano mai, ma possono essere amiche su
Facebook. 

 ha scritto nel messaggio 
news:h5qgo6p2ag1c99o49...@4ax.com...
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tipo questo? 
https://groups.google.com/group/it.hobby.cucina/browse_thread/thread/f4f54229b9ff163d/28582012d1430c58?hl=it&lnk=gst&q=polpo+cocco#28582012d1430c58
 


No, non il latte. Il cocco tagliato a fettine sottilizzzzime e unito al 
sedano tagliato a fettine sottilizzime.
Ma è buono assai. E non c'è neppure il pomodoro:-P
Marina

 Marina
ar ar ar ar! 

 ar ar ar ar!
Ma che bella risatina alla Muttley!!! :-) 


https://groups.google.com/group/it.hobby.cucina/browse_thread/thread/f4f54229b9ff163d/28582012d1430c58?hl=it&lnk=gst&q=polpo+cocco#28582012d1430c58
 
Vedo che anche tu eri arrivato alla stessa conclusione... :)
Avevo rimosso, ma ora mi ricordo che avevo provato a farlo nel latte
di mucca. E soprattutto mi ricordo che era una schifezza vera. :)
In compenso a zanzibar avevo mangiato il polpo cotto in un brodo
speziato con il cardamomo ed era davvero buono.
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