mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pesce S.Pietro

Ho un pesce S.Pietro e lo vorrei fare all'acqua pazza, come lo mangiai un
mese fa a Leuca perņ non so come si fa.
cč qualcuno che mi aiuta?
Oppure che mi suggerisce qualche altro modo ?
graaaaazie
matteo


Il S. Pietro non e' il massimo per la cottura all'acqua pazza, perche' la
sua pelle ha un odore caratteristico che e' abbastanza fastidioso e si
sviluppa nelle cotture umide. Quindi, sfiletta il pesce e poi spellalo.
Cuoci in padella un chilo di cannolicchi, saltandoli con un filo di olio ed
uno spicchio di aglio, poi sfumali con mezzo bicchiere di vino. Recupera i
molluschi per la pasta  e metti un pugno di pachino gialli ( possibilmente
avvizziti, quelli invernali...) trinciati in piccoli pezzi a cuocere nel
sugo. Disfa i pomodori, passa il tutto al cinese e poi  restringi della
meta'. Cuoci (poco, giusto il tempo di coagulare le proteine) i filetti in
quel brodo e prepara qualche crostino di pane casareccio. Servi al volo.
 Pero' il San Pietro  viene meglio cotto al forno con composta di porri allo
zenzero.
 Raffaele

 zenzero.
Buono anche in salsa di carciofi, ma non e' stagione, oppure con
broccoli e un paio di alici sotto sale; broccoli preparati a parte e poi
uniti parte in salsa e parte in fiore croccante al pesce cotto
rapidamente al forno. Sempre sfilettato, of course. 
Non si butta niente: testa e lische sono quanto di piu' perfetto ci sia,
imho, per ottenere un buon fumetto (cerca con ricerche avanzate su 
http://groups.google.it
)
O=:-)
marco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Durata infuso camomilla in frigo ?

Secondo voi, per fare impacchi per congiuntivite, dopo quanto tempo devo 
buttarlo via anche se tenuto in frigo ?

 buttarlo via anche se tenuto in frigo ?
 
Tenendo conto che per fare una camomilla ad hoc ci vogliono circa 10 minuti, io la conserverei al massimo due giorni, intanto la congiuntivite passa usando l'antibiotico adatto e la camomilla è soltanto un palliativo, poi se credi che la camomilla risolva, è un altro discorso...
 
DDV

 buttarlo via anche se tenuto in frigo ?
 
1-2 giorni, non di più
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] No ma questa veramente fa ridere.

Cioè Simona Ventura?
 
hahahahha ma sto pazzo?

 hahahahha ma sto pazzo?
 
???


i duecentomila post di stamattina di simona ventura salvatrice della 
patria......
te li ha filtrati il killfile?
 
peccato facevano molto ridere

mero scriveva il 12/10/2021 :

Ahhhh, no, me li avrà mangiati il killfile!
Ma del tipo SIMONAVENTURAASSASSINASBORRATISSIMAINCULO?

 peccato facevano molto ridere
 
A me no...
 
DDV

Dopo dura riflessione, mero ha scritto :

Io non ho alcun post su SV
Boh...
 
Bye, Ludwig
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Erba e le sue delizie

Ciao!
Sono tornata ieri sera da una bella gita di due giorni nei pressi del
lago di Como, e devo ASSOLUTAMENTE segnalarvi un ristorante in cui ci
siamo fermati venerdì sera dietro consiglio della nostra albergatrice:
la Vecchia Trattoria ad Erba.
In due abbiamo mangiato:
- Carpaccio di pesce spada al pepe verde e scorza d'arancia;
- Cappellacci con ricotta e astice alla crema di caffè
(sorprendenti!!);
- Strozzapreti con lenticchie, gamberi e pancetta croccante (una
favola);
- Filetti di pesce persico fritti in burro e salvia con purè alle
erbe;
- Crema catalana;
- Mousse al cioccolato;
+ mezzo litro di un ottimo bianco della casa e uno d'acqua= € 58,00
Tenete conto del fatto che la pasta era fatta in casa e che siamo
capitati lì alle nove di sera: il servizio è stato rapido, con tanto
di decorazioni a forma di rosellina.
Se siete della zona o se ci passate come noi fateci una capatina,
garantisco io! Non il sabato, però, perchè è chiuso.
Alla prossima,
Eveljn.

la Vecchia Trattoria ad Erba.
se hai voglia e un poco di tempo potresti postare questo o se ti va
anche un recensione piu' dettagliata su it.discussioni.ristoranti ogni
contributo e' bene accetto :-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma "quella del Pistocchi" si può comprare online?

Mi pareva di aver letto che si poteva ma sul sito non trovo come!
Il buon Pistocchi, bazzichi ancora qui, vero?
Aiuutooo!
Dai che tra un po' è il mio compleanno, quale occasione migliore per
scofanarmi una bella torta? :-)
Ciao,
DM

Mi pareva di aver letto che si poteva ma sul sito non trovo come!
Vai sul suo sito: 
http://www.tortapistocchi.it/#
Vai alla voce "distributori" e... auguri
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 ha scritto nel messaggionews:3b03941b-c0e4-4d08...@o40g2000prn.googlegroups.com...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Malto per pane con mdp

Ciao a tutti
sull'argomento mdp e' stato suggerito di usare il malto per il pane
perche' scurisce la crosta e migliora la lievitazione.
L'ho cercato ma non sono riuscita a trovare quello liofilizzato, mentre
c'e' quello  *liquido* : va bene lo stesso?
Altrimenti si mette l'equivalente in zucchero?
Grazie,
-- 
ALe 

 
vedi sopra
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [promozione] spaghetti al tartufo + salsicce + cocomero GRATIS!

Come da oggetto! Per le feste locali in umbria GRANDI cose!
... e soprattutto GRATIS!
Maggiori informazioni sul forum di ValnerinaOnLine!
http://www.valnerinaonline.it/forum
Il tuo portale turistico per le vacanze in Valnerina: la zona più
verde dell'Umbria!
Informazioni su alberghi, agriturismi, ristoranti, e ciò che ti serve
di sapere su tutti i comuni dell'alta Valnerina!
http://www.valnerinaonline.it
Iscriviti alla NEWS list per rimanere sempre aggiornato!
Le ultime notizie della Valnerina nella tua cassetta postale,
GRATUITAMENTE!
http://www.valnerinaonline.it/news

 Valnerina: la zona piů verde dell'Umbria!
BUM ! BUUUM !
Se per caso leggi la risposta al tuo SPAM sappi che la pubblicita' in
qualsiasi sua forma NON e' affatto gradita, non solo, e' addirittura
proibita. Se te ne volessi astenere sarebbe assai piu' produttivo
anche per la tua valnerina.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Gianmaria
Paolo

...

hanno cambiato idea!
Non si fanno più gli spaghetti al tartufo ma le penne all'arrabbiata!
Per tutti coloro che sono interessati al programma della festa di
Opsedaletto e al programma integrale di Norcia Estate 2002 possono
andare al FORUM di ValnerinaOnLine.it
http://www.valnerinaonline.it/forum/
Saluti a tutti! e Buon APPETITO!
Lo staff di ValnerinaOnLine.it vi sapetta a Norcia (PG)!
Emanuele

Non si fanno più gli spaghetti al tartufo ma le penne all'arrabbiata!
penne all'arrabbiata ? la quintessenza dell'Umbria ! certo che
rispetto al tartufo risparmiano una bella cifretta... 
magari il tartufo attirava gente, e le penne all'arrabbiata ? mah...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PANDORO, ANCORA SENZA RISPOSTA

Qualche settima fa avevo chiesto se pietosamente qualcuno poteva darmi la
ricetta del Pandoro, ho ricevuto una sola risposta e disgraziatamente non
era quella che cercavo. Potete darmi qualche idea per come svolgere questa
ricerca, che sembra facile ma davvero non lo č.  Grazie grazie e ancora
grazie
Simona

 ha
scritto:

io ti posso postare la ricetta che ho sul talismano, ma dovrai
attendere qualche giorno che devo recuperarla e scriverla... č
lunghissima!
Ciao!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: oggi stocco

e polenta
https://ibb.co/bFR3vJD
 
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 

 
https://ibb.co/bFR3vJD
 
 
foto a crudo/pezzo intero ?

 
https://ibb.co/bFR3vJD
 
 
Invidia:-D
C'è anche il tempo giusto...
 
DDV


 Ehm, mi sembra un po' tardi, non credi?
 
::-D
 
DDV


appunto, non ho capito cosa vuole...?


Il 04/04/2023 13:21, DDV ha scritto:

essi, ultima polenta ligure, da pasqua sono da mia figlia e lassù si 
polenterà di brutto!!


 
 
a me pare ovvio che felice ti chiedesse se (per caso, ndM) avessi la 
foto del pesce prima di metterlo in padella


a non ero connesso, no non ce l'ho comunque erano pezzi di polpa, cari 
ma pronti, il mio pescivendolo è astuto!!


 polenterà di brutto!!
 
Hai intenzione di andare in quel ristorante di cui avevi postato le foto, che cucina quella polenta "COLESTEROLOSISSIMA"?
AHI AHI AHI
 
:-D
 
DDV


https://www.google.com/search?q=stoccafissi+appesi&oq=stoccafissi+appesi&aqs=chrome..69i57.6827j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
 

 
 
Banale pomodoro?
 
Gi


vado subito a fare la spiata al suo medico
 


siiiiiiiiiiiiii



no sei figlia di maria!!



si, con aglio, cipolla in quantità


 ma pronti, il mio pescivendolo è astuto!!
 
Astuto come una volpe oppure come un cervo? ;-)
 
Mi hai comunque ricordato che ne ho uno o due pezzi enormi in 
congelatore, ma ahime' se ne tiro fuori anche solo uno e lo scongelo, 
poi lo cucino anche, ma chi lo mangera' tutto quel ben di Dio?
 


lo cucini, mangi quello che vuoi e la rimanenza la ricongeli, dopo 
cotta, così la prossima volta la devi solo scaldare!


 cotta, così la prossima volta la devi solo scaldare!
 
Ho la vaghissima sensazione che se inizio a cucinarlo "magicamente" 
apparira' qualcuno per auto-invitarsi a pranzo o a cena.
 
Tu non hai idea di quanti disgraziati mangino in mensa aziendale e/o non 
sappiano cucinare o non ne abbiano tempo e voglia.
 
Robina semplice semplice, al posto del ginepro devo ancora appunto 
finire il ginepro, altrimenti mentre scappo velocemente che ci metto? 
Pinoli e uva passa? Naaa...
 

 
 
sei che ti chiedi "ma chi lo mangerà poi quel ben di Dio"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: nuovo sito regala vino ai visitatori

Nuovo sito: regala  ai visitatori una bottiglia di vino doc.
Se interessa, visitate:   
http://web.tiscalinet.it/cibosardo
.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I pasticcini della pasticceria - video

ecco il link del video dei pasticcini della pasticceria.
http://www.youtube.com/watch?v=9mY2meQ1vhM&eurl=
A me piacciono quelle paste gialle con in mezzo la panna, tipo girelle e
tu?
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
http://www.youtube.com/watch?v=9mY2meQ1vhM&eurl=
Io mi aspettavo di vedere il filmato per fare i pasticcini e invece mi 
ritrovo
il filmato "pubblicitario" di una pasticceria!!!!
ma vaaaaaaaaaaaaaaaaa..........................
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come rimuovere della muffa sotto spirito ?

A maggio ho messo dell'uva sottospirito con della grappa a 42 gradi.
Ora a distanza di mesi ho notato che si e' creata un po' di muffa attorno al
tappo e in qualche acino.
Credo che la probabile causa sia stata la chiusura poco ermetica dei vasetti
Ho provato ad assaggiarne qualcuno e non mi pare sia male.
Secondo voi c'e' rimendio o consigli per rimuovere la muffa?
grazie
B.


Muffa nello spirito a 42 gradi? Non credevo che ci fosse vita in quelle
condizioni.

 condizioni.
Nemmeno io... sara' una muffa aliena ! :)
Se non e' muffa cosa potrebbe essere ?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 18/09/08

RISOTTO ALLA CERIANASCA
O
FETTUCCINE AI FUNGHI
---
ARROSTO FARCITO
O
POLLO AL FORNO
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 PENNE CON TROMBETTE (zucchine)


 correzione:
 ci metti il limone?
-- 
Se non ti č piaciuto il primo, non ti piacerą neanche il secondo.
(Legge di Langer sui ristoranti) (dalle leggi di Murphy 2006) 

 ci metti il limone?
non raccolgo... 

 non raccolgo...
i limoni non si raccolgono, si recampano o si rancano dalla pianta.


non raccolgo... 
pigro! vabe', te li spedisco...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gnam: torta con le nocciole (ieri)

mi son rimaste un po' di chiare d'uovo
ho provato a fare dei bianchini (meringhe)
ma il braccio non ha retto e son venuti
bassi ma buoni. credoche li userň' per farcire qualcosa...
mi faro' venire qualche idea.
 
ho pensato allora di fare una tortina che non
richiedesse tuorli.
ho tolto fuori il burro, circa 140 gr., e
l'ho fatto ammorbidire a temperatura ambiente.
nel frattempo ho preparato la cena(zuppa di cipolle)
dopo cena ho aggiuntocirca 280 gr di zucchero
al burro e ho girato per benino.
ho unito 360 gr di farina (un po' anche saracena)
e una bustina di lievito e man mano, un bicchiere di latte.
ho tritato un sacchettino dinocciole( non ricordo quanto pesavano!)
e ho unito anche loro.
ho pensato che un po' di farina di cocco poteva starci bene,
cosi' ne ho aggiunto una bella manciata. con il robot
ho montato gli albumi (un barattolino da marmellata,
forse erano sei o sette) e li ho aggiunti delicatamente.
con l'impasto ho riempito una tortiera media e
uno stampo da plum cake.
per circa 45 min a 180° cottura perfetta
e stecchino asciutto.
con una bella tisana, a tarda notte, ne abbuiamo
fatto fuori mezza torta. il plum cake messo in
frizer per migliori occasioni.
quel buon sapore della farina saracena mi
ha fatto venire in mente una torta buonissima
che mangiammo una estate in trentino (s. vigilio)
mi pare che avesse anche la farcitura di
marmellata. se la trovo... mmmhhh la provo
e ve la posto. o la posto e ve la provo...cioč'...boh!
a presto
ciao ciao
anna maria 

in trentino (s. vigilio)
Alto Adige vuoi dire, anzi, diciamo Sud Tirolo che se no quelli si
incazzano :-)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 incazzano :-)
 e diciamolo pure!
(io pero' pensavo di essere in trentino...boh!)
:-)
ciao ciao
anna maria
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio regalo bottiglia di vino.

Ciao a tutti,
vorrei regalare ai miei testimoni di nozze come bomboniera una bottiglia di
vino rosso ciascuno, stando su un budget di circa una trentina di euro a
bottiglia.
Io, che di vino non ne capisco nulla, mi ero orientato sul Brunello di
Montalcino..... e avevo visto il Brunello di Montalcino 2001 Collemattoni,
che e' stato premiato con i 3 calici del gambero rosso.
Pensavo di chiedere a voi un parere a proposito, se ci puo' essere a quel
prezzo qualcosa di meglio, sempre nell'ambito del rosso, oppure se quello e'
gia' un buon vino.
Grazie mille !
Marco.

 ha scritto nel messaggio 
news:45d72c92$0$4785$4faf...@reader4.news.tin.it...

se intendi sposarti una volta sola e fare un bel regfalo ti consiglio: 
Chateau Haut Brion del '61
ma è un po' mfuori del tuo budget, ma faresti un figurone!
salucapsy 

No no..... vorrei stare su un budget di circa 30 euro a bottiglia......
Che ne dici di quello che ho pensato ?


io se dovessi regalare una bottigliga su quella cifra non regalerei un
brunello così giovane,anche se è stato premiato con 3 calici,perchè
secondo me andrebbe invecchiato ancora,del 2001 è troppo giovane e se
non si ha un posto dove conservarloo adeguatamente potrebbe
rovinarsi.su
 quella cifra regalerei un pinot nero (prepositus) o un
ottimo "magari" di gaja..
o un russiz superiore "merlot" della collio...direi che sono buoni
vini non troppo costosi..se poi vuoi esagerare...vai sul "dal forno" o
"quintarelli"...sono i miei preferiti


con i rossi/bianchi si rischia sempre di non incontrare i gusti, 
consiglierei un ottimi spumante italiano, che va con tutto, personalmente 
amo il berlucchi riserva cellarius.
salucapsy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Patate novelle in padella

Ricetta suggerita dalla "signora della terra".
La "signora della terra" e' la moglie di un colono dalla quale
acquistiamo le verdure. Per uno dei gloriosi misteri  della
speculazione immobiliare e dei piani regolatori, a Salerno, a meno di
due chilometri dal centro, si e' salvata una fascia di terreno
agricolo che viene coltivata ad aranceto e ad orto, per cui abitando
ai confini di questa fascia ci approvvigioniamo regolarmente da questi
coloni.
Affettare le patate a fette sottili, 2,3 mm max, usare una padella
grande, versare olio in quantita' sufficiente a coprire tutto il fondo
della padella con abbondanza, stendere le patate sul fondo della
padella, un solo strato, sale, pepe, formaggio abbondante e una
spruzzata di pane grattuggiato. Coprire e fare andare con fuoco
vivace, quando le patate hanno preso colore da un lato, rigirare una
sola volta.
Io le trovo buonissime, fatemi sapere.

coloni.
Giusto una curiosità: ma è quella in via Ugo Foscolo?
Passo spesso per di là...
Ciau
Upupa
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios

coloni.
Zona Pastena-Mariconda, per caso? Se si', da quelle parti ci ho
gironzolato parecchioparecchio...!!!

gironzolato parecchioparecchio...!!!
Zona Torrione - Pastena, all'altezza della caserma ex cascino.
Ciao

Ciao
Ma sssiiiii !!!
Siamo tutti uniti!!!
Ehm, c'è qualcun'altro di zone diverse di Salerno (io abito a Napoli)
o ihc è conosciuto solo lì ?!?!?!?!?!?!?!?!?!
Caiu
Upupa ;o)



EHM EHM IO SAREI DI EMPOLI:))))
Cleon smacks Upupa!!!!!!

Posso andar bene ? :-))
Certo!
In verità avevo notato che si parlava solo di una zona specifica di
Salerno città e mi domandavo se degli altri quartieri ci fosse
qualcuno. Tutto qui.
Una pura e semplice curiosità.
Ciau


 Upupa ;o)
Io sono di Avellino anche se, attualmente, bazzico per Milano, tranne i
fine settimana (non tutti) in cui torno nel mio paese natio dalla mia
ragazza....
Se vi va possiamo sempre organizzare una serata di IHC uno dei prossimi
fine settimana
Antonio
http://www.pantarei.com
sapori della tradizione italiana

Antonio
Ciau

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carciofi senza peletti

Qualcuno di voi conosce un metodo per sapere se i carciofi hanno i peletti
interni senza prima aprirli?!
Qui a Bologna trovo sempre dei carciofi che, all'apparenza sembrano
meravigliosi, poi, aprendoli, li scopri pieni di peluria che io odio, c'è un
modo per capirlo che io ignoro?
grazie
--
Tamara/ in un vortice di polvere gli altri vedevan siccità,
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...

modo per capirlo che io ignoro?
mi associo alla domanda... temo pero' che la risposta sia.. che debbo
cominciare ad imparare le varieta' delle verdure con i loro nomi....
per quanto mi concerne non distinguo un romano da una mammola... posto
che si chiami cosi'....

modo per capirlo che io ignoro?
Un... paragnosta! ;-)))
-- 
Ciao.
Sergio®

 interni senza prima aprirli?!
mia mamma dice che bisogna prenderli quando sono di stagione, ovvero verso
aprile/maggio. Però dipende dalla stagione, perchè non devono aver preso
caldo, infatti i peletti sono i precursori del fiore viola che viene dopo
l'estate.
Buon appetito

 ha scritto nel messaggio
news:NJXq9.7364$o7.2...@news2.tin.it...

grazie della risposta,
quindi tu dici che quelli che si trovano ora sono quelli della stagione
scorsa?
Io ricordavo che i carciofi, da noi in Puglia, nascono d'inverno.. mi
sbagliavo? sono ortaggi primaverili? in primavera si fanno i carciofini
sott'olio.
Tamara

scorsa?
U(na facile genralizzazione, la sua.
Anche ad Orvieto i carciofi d'orto fanno a Pasqua, ma quelli dic ampo,
di grande distribuzione, puglia sicilia, campania e soprattutto
sardegna, sono tardo autunnali-inizio invernali.
Circa i peli, la barba, interni indicano la gettata, e non puoi sperlo
senza aprirli, e non puoi fidarti di aprirne uno a gabbietta perchè io
nei 30 che ho appena finito sopra erano tutti ottimi, ma sul fondo ho
trovato tre legnoni barbutissimi, e quelli sono i furbetti che
ingabbiettano, che confezionano, che lo fanno.
Io di mammole vere non rieco a trovarne, quindi vado ad addentamento;
se l agabbietta mi convince ne prendo uno un po sotto e strappo una
foglia interna e l'addento, se si lascia mordere con facilità e non
offre filostà ai denti, la priendo sennò la lascio e provo con
un'altra; fino ad ora i tarocchi non hanno mai superato i 3 o 4 pezzi
su 30, accettabbile.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixiote
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: involtini primavera all'italiana

 Vorrei fare gli involtini primavera, ho comprato le sfoglie già
pronte ma le ricette che ho trovato richiedono ingredienti difficili
da trovare, (quanto meno dalle mie parti), qualcuno di voi può
indicarmi la ricetta con ingredienti "italiani".
grazie, grazie, grazie

 ha scritto nel messaggio 
news:400ce5d7-b888-4e7f...@d21g2000prf.googlegroups.com...

Questa?
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=2752
Ciao! 

 Ciao!
Grazie, questa sera ci provo... ammesso che riesca a trovare i
germogli..

 ha scritto nel messaggio 
news:2e68eb14-45ac-4262...@k39g2000hsf.googlegroups.com...


Dovresti riuscire a trovarli facilmente...
Io li ho trovati  in scatola della Bonduelle, quella che più comunemente fa 
anche piselli, fagioli, ceci ecc...
Ciao! 

 Ciao!
hai ragione... ora ricordo di averli visti anch'io.. grazie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Suggerimenti per serata con amici

Ciao a tutti,
  seguiamo il ng da un po' ed abbiamo gia' importato nel nostro
ricettario alcune delle ricette postate qui (grazie a tutti!) :o)
Abbiamo una richiesta da farvi: lunedi' sera aspettiamo degli amici a
casa per una partita a tombola  e ci farebbe piacere preparare un
buffet di cose dolci e salate che siano "pratiche" da mangiare con una
cartella della tombola in mano... voi cosa ci suggerite?
A presto e grazie in anticipo,
   Mariapaola e Domenico

 ha scritto nel messaggio
news:5ab741aa.03122...@posting.google.com...

Io Vi suggerisco delle torte salate fatte con la pastasfoglia (anche quella
fresca della Buitoni...) e ingredienti vari...
Io ne  ho fatte alcune con i seguenti ingredienti:
spinaci
stracchino, ricotta e salsiccia
fontina e wrustell
porri e philadelphia
C'e' davvero da sbizzarrirsi !
Spero di esservi stata utile
Saluti Hastral

Saluti Hastral
Grazie! Anche se mancano poche ore, dovremmo farcela!
Nel frattempo ci eravamo divertiti a preparare dei cornettini salati
farciti con speck e wustell e dei salatini tipo ungeresi coperti di
spezie (paprika, cumino, pepe, noce moscata).
Come dolce abbiamo preparato dei piccoli mustaccioli al cioccolato.
Poco fa, abbiamo messo in pentola la polenta per friggerla a
tocchetti. Se resta un po' di tempo ancora (vorremmo anche fartci
belli!!! :o)), credo che provermo a preparare dei bob bon al rhum la
cui ricetta e' stata postata su questo gruppo non molto tempo fa.
Grazie ancora,
  Mariapaola e Domenico
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Brique de Jussac

All'Esselunga abbiamo trovato dei formaggini francesi buonibuoni, chiamati
appunto "Brique de Jussac", della Fromagerie de Jussac, Retournanc,
Francia. Sono tre piccole formine da 60g l'una, uno di latte di mucca, uno
di pecora e uno di capra.
Li abbiamo trovati deliziosi, mangiati cosi', senza null'altro. Mi
domandavo a questo punto se andassero consumati con qualcosa di
particolare che li esaltasse. Non essendo molto pratico di formaggi
francesi (ho sempre preferito i prodotti Italiani) non saprei con cosa
abbinarli.
Una domandona anche per gli esperti del settore hobbycaseario (Faro?): che
procedimento e' necessario per ottenere almeno un simulacro di queste
delizie?
Ciao!


Finalmente un compagno di cordata!!!
La moda imperante vede "miti e onesti" formaggi assaliti da salse,
marmellate, mieli, composte, mostarde e chi più ne ha più ne metta...
Solo in rari casi ristoranti o wine bar che siano ti servono un piatto di
formaggio "liscio", spesso questi artefizi servono a coprire le magagne di
plateu mal congeniato o anche mal conservato.
Se volete scoprire tutto quello che porta con se un pezzo di formaggio
abbandonate gli orpelli, oppure, se proprio non potete farne a meno,
"conditelo" ma solo dopo averlo conosciuto meglio...
un saluto
gio*
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Le meraviglie della caseificazione casalinga:
http://members.xoom.virgilio.it/faromagio
Difficile stabilire la tipologia di produzione senza conoscere l'aspetto del
formaggio.
Un salutone cordiale a Faro Magio col quale mi trovo sempre in assoluta
sintonia.


 G.
Ti ringrazio per l'informazione ma forse mi sono spiegato male, i briques
hanno una forma consueta ma quello che ne definisce la lavorazione è
sicuramente il tipo di crosta e quindi l'aspetto esteriore. Sai che i
francesi tendono a classificare i formaggi in base alla crosta mentre noi in
base alle paste.
Leggo nel sito che mi hai indicato che solitamente sono a crosta fiorita io
ricordo un bric avvolto in pellicola trasparente (non sottovuoto), fresco e
senza crosta ma mi riprometto di prendere informazioni da un amico
affinatore.
ciao e grazie


"orpellare". ma con grande saggezza e moderazione.
per me invece si orpella nel mezzo...PRIMA e DOPO liscio
marilus

mostardata di lazzaris, in quel modo :-)
giusto, giusto mi hai ricordato che devo telefonare all'erboristeria
per sapere se gli e' tornata l'essenza di senape e poi vaaai con le
salse
A proposito (non e' che c'entri granche') com'erano le alici?
marilus

Fantastiche. 
allora la prossima volta te ne porto un camion :-)
marilus
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come ammorbidire la frolla in casa.

Intanto mi piacerebbe sapere cosa usate per amalgamare gli ingredienti.
Io ho provato a farla con una frusta a mano, ammorbidendo prima il
burro. Alla fine credo che il burro fosse troppo morbido, ma il
risultato era buono lo stesso. Il problema e' che, mentre in un
laboratorio attrezzato la frolla indurita, conservata in frigo, viene
passata alla raffinatrice, in casa come posso renderla di nuovo
malleabile?
Grazie,
  All

 
Non ho capito. Io chiedevo cosa fare quando la tiro fuori dal frigo,
visto che e' dura.
Ciao,
 All

All wrote:

normalmente dovresti tenerla in frigo per un'oretta dopo averla impastata,
fino al momento di usarla. in questo caso quando la tiri fuori dal frigo la
lavori un po' con le mani. ci mette poco a riammorbidirsi, anzi attenta a non
stressarla troppo. se l'hai tenuta in frigo piu' a lungo, la tieni fuori del
frigo un po' piu' a lungo, dipende dalla temperatura ambiente, finche' il
burro si ammorbidisce e ti consente di lavorarla.
ciao, pietro

 ha scritto nel messaggio
news:3BA31A07...@tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: uff

uff...oggi sono un po' così...non riesco a interagire ... 
scusate
chicca
-- 
Posted from  [193.76.211.200] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 chicca
Paolo

 chicca
Non c'è problema, a me succede un giorno si e......un giorno si! ;oD
1 abbbrrrracccio!
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Volevo ringraziavi...

Volevo ringraziare tutti perche' mettete a disposizione la vostra
sapienza, culinaria e non, in particolare Gianmaria a cui, attraverso
google, ho carpito la ricetta della pastiera che ho fatto l'altroieri
con soddifazione, mia soprattutto, e anche di chi l'ha assaggiata.
Ciao/Reg
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

con soddifazione, mia soprattutto, e anche di chi l'ha assaggiata.
 :-))))))))))))) oh che bel castello marco ndirondiro ndello. 
Io mi commuovo quando mi ringraziano per una ricetta, poi saltello
tutto attorno e mi 'mbriaco pure. :-))
<Mo' se 'sto messaggio lo legge gennarino mi fa un pernacchio>.
 :-))
Grazie Reg delle tue parole; no la ricetta non e' carpita ma e' li,
per sempre scolpita nella pietra, a disposizione *dei posteri tutti*
:-))))))) 
-- 
Gianmaria,
<...>

 pernacchio>. 
Babbuccio caro: Te lo faccio io il pernaccio!
8-PrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPr
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 <Mo' se 'sto messaggio lo legge gennarino mi fa un pernacchio>.
Non preoccuparti: da parte mia, i mex sono rinviati a tempi migliori
di questo. Per qualche giorno ancora, non credo di avere molta
voglia di scrivere sul ng. Diciamo che sono di un umore un po'
*funereo*. :-(((
Ma non illudetevi, passera'.

Ma non illudetevi, passera'.
Per esperienza, lo sai, ti posso assicurare che passa.
Con fatica, ma passa.
     };8-¦((((
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

:     Ma non illudetevi, passera'.
Ha dda passà 'a nuttata, Gennarí. Su con la vita, che Irene ha diritto
ad avere una mamma sorridente e grintosa come sei tu sempre.
Baci.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 Ma non illudetevi, passera'.
Un bacino sul naso puo' aiutare?
pciuc :)
Cri
-- 
--------------------------------------------------------------------
Il tuo lavoro sarà perfetto quando ti sembrerà fatto da un altro ...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La TV ci insegna a fare il panettone

occupare interamente il volume del contenitore di carta. 
Interessante... direi che ha inventato dei lieviti ignifughi;
oppure li veste uno per uno di tutine in kevlar...

Qualcuno ha avuto esperienze migliori della mia con alice tv?
ma si sa che alice non sa cucinare ;-)))))))))))))))))
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

ma si sa che alice non sa cucinare ;-)))))))))))))))))
pero' sa spellare i fagioli ;-)
ah, ma stavamo parlando di qualcun'altro? ^__^
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

>>>Qualcuno ha avuto esperienze migliori della mia con alice tv?
ho provato a seguirla un po'... ma niet le ricette son troppo finte
quella voce fuori campo mi urta i nervi... sono ritornata sul gambero
rosso.

ah, ma stavamo parlando di qualcun'altro? ^__^
Bien sur....alice tv :-)))))


 pero' sa spellare i fagioli ;-)
A proposito! Ieri sera non mi ha fornito fagioli ammollati da 
spellare come da accordi precedenti!
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

 ma si sa che alice non sa cucinare ;-)))))))))))))))))
Mai sostenuto il contrario. Io mangio e tanto mi basta.
A.


spellare come da accordi precedenti!
eravamo impegnate a scofanarci BEN ALTRO ;-)
per i fagioli ti invito un'altra volta...!!!!


fagioli ammollati da spellare come da accordi precedenti!
Ah ma allora sei tu che fai lo spelling ai fagioli :-))


Mai sostenuto il contrario. Io mangio e tanto mi basta.
E tu che c'entri prezzemolina ? si parla di ALICE TV. :-)


 Ah ma allora sei tu che fai lo spelling ai fagioli :-))
Gianmaria, dovesse capitare che ci si veda ad Arezzo, ricordami 
di poicchiarti per questa _t_e_r_r_i_b_i_l_e_ battuta. In 
subordine, vorresti chiedere a quella santa donna che ti 
sopporta ogni giorno di darti una sana scoppola?
Alice / č cosě' scema che... LOL!


sopporta ogni giorno di darti una sana scoppola?
ormai mi sopporta solo nei week-end. No, no, il battuto lo voglio
proprio da te. :-)))))))


 il battuto lo voglio proprio da te. :-)))))))
Uhnpf! Dovrò portarmi dietro il radro (e magari pure lo scalogno 
e il prezzemolo).
Alice


Uhnpf! Dovrň portarmi dietro il radro
E io in cambio ti porto una tastiera con ditini incorporati
che la tua "Diego-Export" e' da buttare ormai :-)))


 che la tua "Diego-Export" e' da buttare ormai :-)))
Ma se č nuova i pacca! Casomai sono i ditini da buttare via, ma 
sai, ci sono rimasta attacata e mi spiace separarmene.
A.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Basilari di cucina

La richiesta di testi in grado di rispondere in modo semplice e
didattico alla domanda è ricorrente.
Oltre all'ottimo Eugen Pauli, ormai introvabil ein italiano, che però
è eccessivamente professionale ed esteso, ho trovato un valido *L'ABC
dell'arte culinaria* di James Peterson, edizione italiana Koenneman
Verlagsgeselshaft mbH, Boner str. 126, D-50968 Colonia; ISBN
3-8290-5290-1
Chi può ne dia la reperibilità ed il costo in Italia.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixiote

Chi può ne dia la reperibilità ed il costo in Italia.
Qui: 
http://www.libreriamillenium.it/novita.php
  (15,44 euro) oppure
qui: 
http://www.remainderbookshop.com/scheda_libro.php3?idlibro=1659
(17.99 euro) Immagino che si possa ordinare in una qualsiasi
libreria...
Ciao
matteo

Chi può ne dia la reperibilità ed il costo in Italia.
Il Pauli si trova all'alberghiero di Lugano, temo però sia intorno ai 100 euro
al pezzo...
Ciao
Davide

 euro al pezzo...
Sbagliato tempo, non il presente , ma l'imperfetto.
Si trovava.
Ho parlato direttamente con la vedova Pauli, amministratrice della fondazione 
Pauli titolare di tutti i diritti sui testi ecc., la versione in italiano č 
stata abbandonata 20 anni fa, GastriTicino ne ristampň 200 copie dell'ultima 
edizione italiana, tra l'altro pagando un fulmine di royalties, che ora sono 
finite e non la ristamperanno piů; restano le versioni inglese, francese e 
tedesca.
Comunque il Pauli č eccessivamente tecnico e scolastico (serviva per i corsi 
per l'ottenimento della patente A d'esercente), assolutamente non adatto al 
pubblico medio di IHC  e senza un docente che lo spieghi e lo integri; pieno 
di nozioni professionali relative alla gestione dell'esercizio pubblico e 
sulla legislazione svizzera e ticinese.
L'altro, pur essendo tecnicamente ineccepibile, č corredato da serie 
fotografiche dei procedimenti e per riconoscere i prodotti.
A mio avviso č cosě, poi ogniuno sceglie qual che vuole, ma il Pauli in 
italiano č introvabile.
----
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo Ă¨ la fame)
Don Quixote

 italiano č introvabile.
io ce l'ho, I edizione italiana, l'ho acquistato nel '96 o nel '97, 
credo anche di averlo letto piů o meno tutto.
luizzzz

credo anche di averlo letto piů o meno tutto.
Anch'io ce l'ho, e non l'ho letto tutto, sicuramente, ma oggi, tempo e
mani di fata, č introvabbile, non eiste piů, coem l'imepro romano e
quello assiro-babilonese.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo č la fame)
Don Quixiote
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Titolo: Su pane carasau gratinato con rucola e pecorino...

Su pane carasau gratinato con rucola e pecorino...
Prendo dei fogli di pane carasau (la tipica denominazione del pane sardo per
eccellenza, la cosidetta carta da usica) e li bagno per un istante in acqua
fredda, quindi li asciugo e stendo in una placca da forno... ad ogni strato
cospargo con una generosa dose di Pecorino sardo, il nostro Gavoi per
intenderci, un po di origano ed alcune foglioline di rucola... faccio questo
per 4 strati.. il quinto ed ultimo strato lo lascio al naturale, condito
solo con un filo di olio...
Passo in forno caldo 200° per 10 minuti, quindi lascio intiepidire e
servo...
RoDante
Il Cuoco di Esperya

 Su pane carasau gratinato con rucola e pecorino...
RUCOLA...?! Oddio... o sta invecchiando Roberto o sono del tutto
rincoglionita io... ;-)))

gennarino wrote:


marooo', ho avuto lo stesso identico pensiero (great minds think
alike, ehm :P)!
vediamo come va la prova 'pomodorini': se ci scappano prepariamoci
alla struttata di pannaaaaaaaa ;))
cia' carissimi :)
--  
rosebud
____________________________________________
"Bad or missing mouse driver. Spank the cat [Y/N]?"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mi aiutate a capire.....

Disporre poi a fontana le farine e mettere in mezzo gli ingredienti 
(ricordandosi di tenere il sale lontano dal lievito).
scusate ma tenerlo lontano come? io mettevo tutto nel centro e poi 
impastavo...ho sempre sbagliato?
dove va il sale? e quando devo metterlo ??
grazie
-- 
la lumachina è quella cosa che se la tocchi fa la bava e se non la 
tocchi fa le corna

 metterlo ?? grazie
errore:  il sale a contatto con il llievito lo "uccide", per dirla 
sinteticamente.
  Tienilo in un angolo del tavolo, e impastalo alla fine, ad esempio.
Paolo

   Tienilo in un angolo del tavolo, e impastalo alla fine, ad esempio.
o fai un doppio impasto, altro esempio :-)
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

> scusate ma tenerlo lontano come?
io il sale lo metto nei bordi esterni della fontana... insomma,
lateralmente... così è lontano dal lievito, oppure direttamente
nell'acqua come primo ingrediente solido...
così facendo è sempre venuto bene il pane...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lessico di mercato

Oggi, in mercato, ho sentito una espressione che mi ha colpito.
Un venditore, per magnificare il suo prodotto (delle biete, se non ricordo
male...), diceva: "chiantate e abbannunate" (trad. per non siculi: "piantate
e abbandonate"). Siccome son tonto gli ho chiesto che volesse dire... è
risultato che il significato era: "prodotto da agricoltura biologica"!!
Forte, no?
--
Jam-p ®
la capra è pericolosa davanti, l'asino dietro, lo sciocco da tutt'e due le
parti.
(proverbio yiddisch)

Forte, no?
Direi fulminante!
Hanno fatto tutto loro, senza nessun aiuto (sempre che sia vero).
-- 
Ciao.
Sergio®

 Sergio®
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Sergio®
     A quei venditori non manca certo l'arguzia!Sergio sapra'certamente
     cosa dicevano alle massaie,i venditori di zucchine!:ciaofelix  

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: OT: mortadelle (era:La polverini e la rabbia popolare)

  pomodori in > pezzi se proprio devo, e  faccio la salsa da me.
Ma cosa vuoi che sia qualche rospetto o qualche biscia qu� e l�...tanto si
frulla tutto e si pastorizza,non ci si accorge di niente

 frulla tutto e si pastorizza,non ci si accorge di niente
ecco dove finiscono i topolini che han trovato a casa tua
-- 
Pâs gàr ho aitôn lambánei, kaì ho zetôn heurískei, kaì tô kroúonti 
anoigésetai
(Euaggélion katà Loûkan 11,10)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: E alla fine plum cake di zucca !

Ho provato a fare 'sta roba, anche se qualcosa va migliorato
stamane dopo colazione ne mancava gia' un quarto:
plum cake di zucca
Ingredienti:
400 gr di zucca
200 gr farina 00
100 gr zucchero
1 vasetto di yogurt naturale
80 gr burro
2 uova
lievito
sale
cannella
a) cuocere la zucca (io 7 minuti al max nel microonde) e schiacciarla a
mo' di pure'
b) lavorare burro e zucchero
c) aggiungere il tuorlo, la cannella, lo yogurt, la farina, la zucca
(raffreddata)
d) sbattere a neve gli albumi con un pizzico di sale ed aggiungerli
e) aggiungere il lievito
f) imburrare et infarinare lo stampo da plum cake (26 cm) e metterci il
pastone di cui sopra
g) scaldare il forno a 180°
h) cuocere 45 minuti
Risultato:
- molto bello a vedersi anche se, non essendo una zucca di quelle
bitorzolute ma liscie non era arancionissimo
- forse ho aggiunto un tantino troppo di yogurt (dentro era un po'
"bagnato")
- il forno va tenuto piu' basso perche' sopra era ben colorato e ben cotto
per un cm di spessore, dentro cosi' cosi'.
- la prossima volta provo con 160° magari qualche minuto in piu'
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

"Omar" <omar....@NOSPAMtiscali.it> ha scritto nel messaggio
news:b1nsm3$j2r$1...@news.newsland.it...

....no, credo che la colpa sia della zucca, pur se fatta al microonde
(anch'io la cuocio così) conserva proteine e vitamine, ma il contenuto
d'acqua resta alto e la caccia sempre.
Ciao.
Adriana.

 [cut]
Un giorno ti scrivo la ricetta per fare i "cristalli di zucca".
Per ora ti dico che alla fine sono dei cubetti di zucca molto dolce ma che
si preparano con ... che faccio ... te lo dico ... vabbe' ... te lo dico
(giuro che è vero!): con la calce viva!
Non è uno scherzo! E' un dolce che si serve a fine pasto in ciotoline da
gelato. Ti garantisco che non si muore!
Però, per la ricetta, preferisco che mia moglie torni e te la descriva lei.
Sai com'è...
--
toto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Antipasto: formaggi francesi, idee stuzzicanti?

Salve,
vorrei preparare una cenetta con antipasto misto di formaggi, magari
francesi, piccoli assaggi di tanti formaggi diversi. Vorrei perň fare
una preparazione stuzzicante e non il classico piatto con varie
porzioncine... avete qualche idea? Vino da abbinare? Volendo creare un
antipasto abbondante magari seguito solo da un primo, cosa
preparereste dopo i formaggi?
Grazie mille
Picameo

 Picameo
Beh innanzitutto per una cenetta stuzzicante ci vuole 1 donna, bella,
brutta, grassa o magra che sia, purché sia 1 donna, altrimenti stuzzica ben
poco, una volta trovatala, ci si avvicina con fare suadente e le si dice :
" Avevo pensato di invitarti a cena, ma, come vedi, non so cucinare, ma non
so neanchè come si prepara un budino alla vaniglia, così ho pensato ( e qui
la si guarda negli occhi con fare carismatico ), che avresti potuto
preparare tu, io in fondo ho già fatto la spesa ( a questo punto si comincia
a togliere dalla busta il gorgonzola ) e la vita al giorno d'oggi costa; ah
già che ci sei, pensavo di poterti rifilare quel vino avariato...ehm... quel
buon vino d'annata che tengo in frigo; l'ho preso per te, naturalmente, io
come sai sono astemio, se ti avanza puoi anche portartelo a casa, anche se è
1 schiccheria, te lo regalo.
A questo punto si presenta una quantità sterminata di cipolle, e quindi le
si chiede se piange per la commozione di un pensiero così delicato, ci si
avvicina, e si tenta di consolarla, mentre lei, a questo punto, si sarà già
indaffarata a prepararvi la cena
Direi che qui ci si è stuzzicati abbastanza, adesso tocca a voi stuzzicare
lei
Adieu

Picameo
JoE

Beh innanzitutto per una cenetta stuzzicante ci vuole 1 donna, bella,
...SNIP...
L'ho sempre detto io che i KillFile sono dannosi :-)
JoE

formaggi...
Perchè no? So che alla LEI picciono molto i formaggi francesi...
almeno un stuzzichino come antipasto :-) o no?

almeno un stuzzichino come antipasto :-) o no?
Allora va benissimo :-) Io adoro talmente tanto i formaggi che quando
ci sono ne mangio a kili, e dopo addio romanticismo...
JoE

farli ma dicono che sia possibile.. Marco Cucinato, me lo confermi ?)
Confermo la voce, ma non ho mai provato neanche io.... mi hai dato
l'idea su cosa fare stasera :-)
-- 
Marco 'Cooked' Cucinato
(A)bort, (R)etry, or (I)nfluence with hammer.

l'idea su cosa fare stasera :-)
Allora? Hai provato? come sono? mi dici come hai preparato gli
spumoni?
Aug

spumoni?
No :-( zero tempo in questi giorni... ma prometto che ci provero' al
piu' presto.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vo' a comprare il pesce in china

http://www.liveleak.com/view?i=b25_1460439338
 
 
-- 
Sono così vecchio che mi ricordo
quando Prince era quello strano
e Michael Jackson quello normale.

 
http://www.liveleak.com/view?i=b25_1460439338
 
 
Qual è il problema? Che usa la vschetta rosa per pesare e aggiunge tara?
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 
http://www.liveleak.com/view?i=b25_1460439338
 
 
 
:)
 
https://www.youtube.com/watch?v=lUlBolQz5GM
 
 
 

Qual è il problema? Che usa la vschetta rosa per pesare e aggiunge tara?
 
Non ti sei accorto di nulla? Guarda bene il video o scorri giu'
 
 
 
 
 
 
 
...giu'
 
 
 
 
 
 
 
 
...giu'
 
 
 
 
 
 
 
 
Nel momento di rimettere i prodotti in busta fa un magheggio... la busta col 
fresco finisce a terra e da un'altra busta ;) 
 
 

 Qual è il problema? Che usa la vschetta rosa per pesare e aggiunge tara?
 
rolz


Addì 12/04/2016 , su it.hobby.cucina , l'utente *Desca@work* 
(
nom...@thanks.com
) ha digitato:

:-) ahahahahh è vero!


 fresco finisce a terra e da un'altra busta ;)
 
Ah perbacco, non avevo guardato bene ed ha gabbato anche me che guardavo dall'alto.
 
-- 
Elwood (Peter S.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Are YOU NEW to the INTERNET??

Ma va' a dà via el cu ...

Ma va' a dà via el cu ...
hmmmhmhmm....
espressione tipica della Francia occidentale?
;)

no, è un misto di milanese e catalano, come me ...
;-))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dal salumiere

Dov'è che si possono vedere donne nude che comprano un salame cacciatore?
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
http://www.avast.com
 
 

 Dov'è che si possono vedere donne nude che comprano un salame cacciatore?
 
Le donne nude non comprano il salame cacciatore, loro preferiscono il
salame Negroni.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cappellacci di Zucca...

I famosi "Caplàz" Ferraresi, che forma hanno: come un tortellone o come un 
raviolo ?
Grazie ! 

 Grazie !
tortellone.
laura

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sulla maionese e frullatori

Dunque come promesso ho rifatto l'esperimento
allora riassumo: ho 2 frullatori A e B
frullatore A fa' maionese senza problemi ma esso ha 6 lame di cui 2
giu' 2 medie e 2 su e cosa importante che gennarino mi ha fatto notare
ha 2 velocita' e basta, ed e' anche molto stretto alla base. per
maionese intendo quella con 2 tuorli, io ci metto anche l'albume
perche' fa volume e  cosi' son sicura che le lame prendono, eppoi
viene un po' piu' delicata tanto che te la puoi mangiare da sola.
Frullatore B finora aveva dato maionese talmente liquida da essere al
limite... esso e' largo alla base ha solo 4 lame di cui una sola
sotto, e, facendo parte del robot della borsh ha 4 velocita'... fra
cui io girellavo perche' non sapevo dove metterlo.
orbene ho usato stavolta 4 uova cosi' non mi frega piu' mi son detta,
albumi solo 1... olio a goccia dopo poco, poi a filo. Il quibus e' il
fatto che sulle prime bisogna quasi montarle le uova e quindi farle
andare un po' almeno qualche minuto e non solo per qualche secondo con
il limone e il sale... quando si vede un po' di schiumetta allora si
puo' cominciare ad aggiungere l'olio prima ho usato un cucchiaio per
metterne qualche goccia poi a filo dal bicchiere.  La prossima volta
provo di nuovo solo con due uova e realzioni comunque e' venuta
fermissima. 
Farla a mano e' una di quelle fatiche non compensate dal miglioramento
del prodotto finale ;-)
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

andare un po' almeno qualche minuto e non solo per qualche secondo con
ho scordato di dire che il frullatore B l'ho messo su velocita' 1
cioe' la piu' bassa... e li' l'ho lasciato fino alla fine.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dubbio su ACETO

Cosa succede se utilizzo del vino che "sa di tappo" per fare l'aceto?
Si inquina anche la madre? Mi rovina tutto?
Grazie
Tsubo

 Cosa succede se utilizzo del vino che "sa di tappo" per fare l'aceto?
...ottieni un aceto che "sa di tappo"?
--AG
If you feel I've missed a :-), feel free to add it.

...ottieni un aceto che "sa di tappo"?
Infatti era proprio questa la domanda. Ossia, anche l'aceto saprą di
tappo?
Tsubo

 >...ottieni un aceto che "sa di tappo"?
No, non saprą di tappo, l'acido acetico coprirą l'odore.
Michele

No, non saprą di tappo, l'acido acetico coprirą l'odore.
non e' vero, sapra' di tappo esattamente come il vino...infatti non si
mette mai in aceto il vino che sa di tappo.
esperienza personale...sigh!
Monica

 No, non saprą di tappo, l'acido acetico coprirą l'odore.
Solo per chi ha l'olfatto scarso. Un aceto fatto da vino che
sa di tappo sa di tappo pure lui, sa di aceto che sa di tappo,
ma pur sempre tappo rimane. 
Alice
-- 
Un fascio di elettroni che attrversa una vasca da bagno
fa scattare il contatore della luce in tutto il condominio.
www.cerchio.net/f451/