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Titolo: Che dolci fate a Pasqua???

Cerco ispirazione... ;-)) 

 Cerco ispirazione... ;-))
pitta 'mpigliata 

 Cerco ispirazione... ;-)) 
nulla, a pasqua cucinano gli altri :-))

 Cerco ispirazione... ;-)) 
però in famiglia la tradizione è sempre stata la coppa malakov (pan di 
spagna, amaretto, crema pasticciera, frutta)
L.

 pitta 'mpigliata
che č????
nojar (_pll) 

 Cerco ispirazione... ;-))
Pastiera e casatiello dolce.
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Cerco ispirazione... ;-))
Nessuno, colomba Maina classica e via andare (in realtà extra ci sarà la 
torta pere e cioccolata postata da qualcuno di recente, ma è 
indipendente da Pasqua)
-- 
Xbox 360 Live Tag: SydneyBlue120d
http://www.ventublog.it/wikicc/
http://www.bmwserie1virtualclub.it/
BMW E87 120d Attiva driver 


http://www.formorefun.it/natale/ricetta_pitta_mpigliata.htm
 

 Cerco ispirazione... ;-))
Qualcuno fara' una pastiera napoletana, io invece voglio testare il
lievito naturale su un dolce e sto cercando. Probabilmente sara'
qualcosa basato su un pan brioche.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 Cerco ispirazione... ;-))
la coppa malů 

 qualcosa basato su un pan brioche.
Il Casatiello dolce è fatto con il lievito madre!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

Forse non tutti sanno che... anticamente, durante i festeggiamenti per la
Dea Cerere (la leggenda vuole che sia stata lei ad insegnare agli uomini la
coltivazione e l'uso del frumento - da cui la parola "cereale"), le sue
sacerdotesse portavano in processione l'uovo (simbolo di rinascita - che poi
passò restò nella tradizione cristiana come simbolo della Pasqua) mentre il
popolo le portava in dono - appunto - il grano.
Col tempo, la fantasia popolare ha "mischiato" il grano con le uova (e poi
altri ingredienti) e così è nata la graditissima TORTA PASQUALINA.
Ne esistono tantissimi tipi, sia dolci che salate, preparate in ogni parte
d'Italia con caratteristiche diverse, ma con in comune il fatto di contenere
uova e grano!!!
Nel Lazio c'è la Pigna, in Puglia c'è la Scarcella e la Pecorella, in
Sicilia c'è la Cuddura, in Toscana c'è la Schiacciata, in Calabria c'è la
Pie, in Sardegna c'è la Casadina e la Pàrdula, in Lombardia c'è la Colomba
(la ricetta originaria risale al 500 d.C.), in Liguria c'è la Torta
pasqualina, nel Veneto c'è la Fugassa, un po' ovunque nell'Italia centrale
c'è la Pizza pasqualina e - per finire - in Campania c'è il Casatiello e la
Pastiera.
E visto che forse vi sarà venuta fame... vi do la ricetta della Pastiera
napoletana
AUGURI DI BUONA PASQUA
titti
Pastiera napoletana
Ingredienti:
. 500 g di pasta frolla
. 500 g di ricotta
. 200 g di zucchero
. 220 g di grano cotto (si trova in scatola anche nei supermercati)
. 40 g di cedro candito
. 40 g di arancia candita
. un pizzico di cannella
. 2 dl di latte
. 30 g di burro
. 5 uova
. 50 g di zucchero a velo
. 1 limone
. sale
Preparazione:
Preparare la pasta frolla. Versate in una casseruola il grano, il latte, il
burro e la scorza grattugiata di 1/2 limone; lasciate cuocere per 10 minuti
mescolando spesso.
Passate al setaccio la ricotta e amalgamatevi lo zucchero semolato con la
cannella, la rimanente scorza di limone grattugiata, il sale e la frutta
candita tagliata a dadini.
Unite 4 tuorli, la crema di grano e 3 albumi montati a neve; mescolate bene.
Imburrate una tortiera del diametro di cm 24 e foderatela con la pasta
frolla che avrete steso con il mattarello allo spessore di circa 1/2 cm.
Ritagliate la parte eccedente, ristendetela e ricavatene delle strisce.
Versate il composto nella tortiera, livellatelo, ripiegate verso l'interno i
bordi della pasta e decorate con strisce formando una grata che pennellerete
con un tuorlo sbattuto.
Infornate a 180° gradi per un'ora e mezzo; lasciate raffreddare e, prima di
servire, spolverizzate con zucchero a velo.

 Cerco ispirazione... ;-)) 
Mai fatto niente per pasqua.
-- 
Un whisky?
www.bardimarco.com

 Pastiera.
Quasi tutti i dolci contengono uova e grano! :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 . sale
Non ci metti l'acqua di fiori d'arancio?
Auguri a te! :-)
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Cerco ispirazione... ;-))
berlingozzi alias ciambelle all'anice scottate inacqua e cotte al forno

 Auguri a te! :-)
Però ci mette la cannella.... :)
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D00PAR
www.alessioproietti.com

 Auguri a te! :-)
   e ceto che ci vuole
  é il Arabian night side dei partenopei :-D
-- 
  Theo << l 'enfant terrible >>
  che se ne fotte e strafotte di tutto e di tutti