Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: goulasch in SC

alura, mio personalissimo tentativo:
soffritto nella SC sul gas con spargifiamma SCC con aglio e peperoncino 
poi cubetti di manzo (taglio povero) quindi spezie:
comino,curry (poco di questi) , paprica dolce abbondante e un bicchier 
di salsa di pomodoro; remenato bene per 10min poi passato sulla base su 
slow, otto ore poi vediamno
 
la partenza:
http://img32.imageshack.us/img32/1669/o1o0.JPG
 
 
p.s. il prossimo esperimento saranno i piccioni!
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 p.s. il prossimo esperimento saranno i piccioni!
 
Scusa l'OT, ma il pollo intero l'hai mai fatto?
Io stavo pensando ad un pollo cosparso di senape (non troppa) e magari paprika dolce, oltre a sale pepe ed un mezzo limone nel cu*o, zero liquidi.
 
-- 
Elwood (Peter S.)


 
no mai fatto anche perchè ho un modello piccolo e non credo ci stia intero
 
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http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

Il 30/10/2013 17.00, capsicum_pll ha scritto:> alura, mio personalissimo 
tentativo:
 > soffritto nella SC sul gas con spargifiamma SCC con aglio e peperoncino
 > poi cubetti di manzo (taglio povero) quindi spezie:
 > comino,curry (poco di questi) , paprica dolce abbondante e un bicchier
 > di salsa di pomodoro; remenato bene per 10min poi passato sulla base su
 > slow, otto ore poi vediamno
 
Cioè te lo magni stanotte all'una?
 
 > p.s. il prossimo esperimento saranno i piccioni!
 
Io devo ritrovare un posto buono dove li facciano buoni i piccioni.
 
 
-- 
ale
 
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.


 
ciao carissimo e ben riletto;
lo spegnerò all'una, una e mezza e lo papperò domani, riscaldato
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


 
Con quelli mi trovo bene col flobert, calibro 22...
;-)
 


si ma "prima"!!    :)
 
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http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

stamattina è così (buono!)
http://img6.imageshack.us/img6/3684/1b9n.jpg
 
 
 
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http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 e lo papperò domani, riscaldato
 
proprio commeilfaut
 
in generale tutte le pietanze che cuociono tanto sono piubbuone 
riscaldate, hai idea del perche'?
 


 
penso che il raffreddamento lento fa evaporare i residui di liquido e il 
successivo riscaldamento addensa ancora di più così da avere una 
maggiore concentrazione di sapore e densità di salsa/sugo e/o corposità 
se asciutto.
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 magari!!
 
 
Se vai in un negozio di elettricita', per non dire su Ebay/internet, 
basta cercare un temporizzatore a 24 ore, anche di quelli meccanici!
Lo inserisci nella spina, setti l'orario di spegnimento e aspetti che 
passi il tempo.
Unica avvertenza, nella scelta, deve avere la potenza adeguata al 
carico... Se la tua crockpot ha, diciamo per esempio, 1200 W, per 
sicurezza n prendi uno che possa essere caricato al triplo e quindi da 
3,5 KW in su va bene.
Per la spesa, siamo all'intorno di cifre da dieci/quindici ad un massimo 
di una trentina di euro, credo e spero perche' non sono aggiornato sui 
prezzi.
ciao
Angelo
 
 
 


 
fantastico!
tu si che sei un uomo :)


 
Spettacolare!
Non posso dire se sia anche squisito perchè non ce lo fai assaggiare e 
hai anche chiuso il tuo locale, nel caso in cui ci fosse venuto il 
ghiribizzo di provare questi piatti!
 
Maurus
 


grazie, sapevo tutto ciò, ma presto mi "faccio regalare" una SC con 
tutti gli ammennicoli compresi!!  :)
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


come dico sempre il locale è chiuso ma casa mia per gli amici è sempre 
aperta....   ;)
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


 
Grazie per il pensiero! ;-)
 
Maurus
 


Costo?!
 
Maurus
 


meno di 120
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

meno di 120
 
Azz. meno male che compi gli anni una volta l'anno!
 
Gi 
 

 
"capsicum_pll" <ca...@cum.pll> ha scritto nel messaggio 
news:S2acu.3543$Th2...@tornado.fastwebnet.it...

Scusa la mia ignoranza in merito,probabilmente nè avete parlato in qualche 
post precedente.Ma una pentola Slow Cooker tenuta accesa,come nel tuo 
caso.otto ore quanto consuma?
grazie ciao
 


pochissimo, direi 300watt/ora ma non trovo spiegazioni dirette, cerco...
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

basta cercare un temporizzatore a 24 ore
 
Meglio questo:
http://www.amazon.it/Ansmann-Orologio-funzione-risparmio-energetico/dp/B002PLXR8E/ref=cm_cr-mr-title
 
va da 1/4 ora a 8 ore; perfetto per la SC
cicero®
--


http://img6.imageshack.us/img6/3684/1b9n.jpg
 
 
Non č un po' "acquoso"? E le patate?
ciceroŽ
--


Sicuramente la tua indicazione sara' migliore della mia, anche se mio 
nonno mi ha sempre detto che nel piu' ci sta il meno.
Saluti
Angelo
 


 
come ho già detto il goulash è una minestra quindi questo è anche troppo 
asciutto, l'ho sbafato con gnocchetti sardi, non avevo voglia di fare i 
nokedli.
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


p.s. le patate non le ho messe per paura che si disfassero ma ci andavano.
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

p.s. le patate non le ho messe per paura che si disfassero ma ci andavano.
 
Te l'avrei scritto in privato, ma  il tuo account è farlocco!
http://www.italian-verbs.com/verbi-italiani/coniugazione.php?verbo=disfare
 
P.S. Perchè vi ostinate a mettere account finti?
cicero®
--


Meglio ancora questo:
 
http://www.amazon.it/Presa-temporizzata-Timer-analogico-temporizzatore/dp/B007H1OBJQ/ref=pd_sim_sbs_ce_4
 
 
temporizzazione da 1/4 d'ora fino a 24 ore.
Massima portata 3,5 KW, costo miserrimo.
 
Dovendosi dotare di un timer per uso molto randomizzato e non regolare come 
per esempio per le luci dell'acquario,
non occorre acquistare un aggeggio sofisticato. Basta che si possa impostare 
sia l'orario di partenza dell'acensione della SC che l'orario di 
spegnimento. Anche 12 ore o più.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


ok "disfacessero" spesso la fretta corre più della grammatica :)
e poi mica ho paura di essere ripreso, si sbaglia tutti! :)
il mio indirizzo mail si trova facilmente nel sito in firma
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


Questo lo uso per l'albero di Natale :-)

 -- 
 
Scusa ma se cucini qualcosa per 8 ore sono 2.4 kilowatt e poco non è se poi 
si usa tutti i giorni o sbaglio?
ciao
grazie 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:l4ufcg$6pn$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...

Ecco, invece io, prima di andare a dormire, stacco la spina:-(((((((
 
DDV 
 
 


a) non cucino tutti i giorni con la SC
b) non sono elettricista
c) leggo dappertutto in rtete che il consumo è bassissimo
cerchiamo insieme risposte!  :)
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 cerchiamo insieme risposte!  :)
 
La SC funziona con il controllo di alimentazione determinato da un 
termostato.
Quando raggiunge gli 80 gradi + o - l'isteresi, se e' accesa si spegne e 
se e' spenta si accende; intendendo con questo il passaggio 
dell'alimentazione verso la resistenza di riscaldamento.
Non e' possibile determinare quindi per quanto tempo sta accesa durante 
le otto ore di cottura e il relativo consumo.
Comunque, trattandosi di una massa (il cibo) chiusa all'interno di un 
contenitore quasi stagno, sicuramente la resistenza sara' alimentata per 
percentuali di tempo molto minori del cento per cento ipotizzato e 
minore la percentuale di tempo di alimentazione, minore il consumo totale.
Ciao
Angelo
 
 


Il mio sta in terrazza, altrimenti lo staccherei anche io...
 

 Il mio sta in terrazza, altrimenti lo staccherei anche io...
 
Pusillanime!|
 
Un puro atleta come te, che non si perita di andare a staccare la spina 
dell'albero di natale posto sul terrazzo?
 
'Sta giovent� moderna...
Tutte chiacchiere e poca sostanza:-)
 
DDV 
 
 

 Tutte chiacchiere e poca sostanza:-)
 
Non hai capito, il timer non serve per sopperire alla mia pigrizia, ma 
per tenerlo acceso solo di notte, accendendosi alle 18 circa (quando non 
siamo ancora in casa) e poi spegnendosi verso le 4-5 della mattina 
(mentre che dormiamo). :-)
 

 dormiamo). :-)
 
Capito... se si spegne "mentre che dormite":-)
 
DDV