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Titolo: uovo fritto

ciao
scusate ma sono nuova.
volevo sapere come devo fare per l'ovetto 
fritto.ci
 sono delle varianti 
sfiziose.
Grazie 1000
Ciao a tutti 

 ha scritto nel messaggio 
news:4739e7ed$0$37198$4faf...@reader3.news.tin.it...

con la mozzarella
ciao laura 

 sfiziose.
Con il lardo di Colonnata tagliato finissimo.
M. 

 sfiziose.
niet uovo fritto...
fa' una bella croque-madame :-) 


Ma nche con due belle fettine si bacon

 sfiziose.
Ma intendi le uova strappazzate? Io le faccio alla tedesca con cipolla, 
pancetta affumicata e erba cipollina. Anche un pomodoro a tocchetti ci sta 
bene. 


ciao a te,
bianco nel tegame, tieni il rosso da parte. cuoci il bianco bene, poi
quando e' pronto zacchete il rosso, spruzzatina di pepe e/o di
parmigiano e/o quello che preferisci, un minuto e via.
cosi' il rosso rimane bello morbido.
va a gusti, ovviamente
buon appetito

 buon appetito
il mio uovo fritto preferito, con poco sale e pepe. Eventualmente un
filo di olio prima di mangiare. Certo, se ci fosse un po' di tartufo,
per chi gradisce.

"Carlotta"  ha scritto nel messaggio

Questa è la mia ricetta, molto magari storceranno il naso ma a me piace
moltissimo.
soffritto di cipolla, rompere le uova sul soffritto
e"strapazzarle",aggiungere passata di pomodoro (meglio se casereccia) e
lasciare rapprendre a cottura ultimata mettere sulla "pappetta" ottenuta
qualche pezzetto di formaggio che fonda facilmente (in mancanza di meglio
anche sottilette) spegnere il fuoco e coprire con un coperchio per fare
sciogliere il formaggio,
A piacere si può aggiungere oltre al sale pepe o spezie a piacere.
La so che direte "CHE SCHIFO" ma quando vivevo solo questa "ricettina" me la
sono pappata spesso e volentieri.
Ciao
GIGA

per chi gradisce.
provate l'uso pesiano di aneto secco sopra... ci sta davvero bene,
anzi, uso l'aneto secco solo per le uova.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 Un Wiki sul cibo
mai provato. Lo farò.

 anzi, uso l'aneto secco solo per le uova.
Vedi...  perchè no, si prova.
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 volevo sapere come devo fare per l'ovetto fritto
il miglior uovo fritto lo fai verso le 14 nei mesi di luglio e agosto,
appena uscita dall'acqua (del mare)....
mentre ti godi il fresco del bagno appena fatto cerchi una bella
pietra piatta rovente e ci spacchi sopra l'uovo che, in men che non si
dica, friggerà da dio
provare per credere
ps
solo sale

 provare per credere
Ma dove vai in vacanza, su Mercurio? ;)
Ricordo che nel 41 in Nord Africa il vecchio Rommel fece girare un video 
promozionale. Volevano far vedere che c'era tanto caldo che un uovo friggeva 
sulla corazza di un carro armato, ebbene: l'hanno dovuta prima scaldare con 
una fiamma ossidrica. Ed erano in nord Africa in estate...
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 una fiamma ossidrica. Ed erano in nord Africa in estate...
infatti Rommel sbagliò a non prendere una pietra :-P
scherzi a parti, la mia era una guasconata, ma verosimile!
non dalle mia parti, benchè sia Ligure non arriviamo a certe
temperature sulla spiaggia, ma in South Africa ad esempio (nella baia
di Paternoster sulla west coast a circa 120km da Capetown) ricordo di
aver mangiato sia l'uovo che l'aragosta, cotta sulle pietre riscaldate
dal sole

 anzi, uso l'aneto secco solo per le uova.
O_O