Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il miraggio delle Fettuccine "all'Alfredo"

Ciao !
viaggiando sempre, per lavoro, riesco a leggere e qualche volta a
scrivere nei news groups da me preferiti solo ogni tanto.
Questa sera per esempio sono arrivato relativamente presto e così...
Oggi ho pranzato in trattoria proprio male direi!
Guardo il menù e la scelta è minima, o fettuccine alla non so chi o
pasta compera.
Scelgo le fettuccine.
Me le portano in un o due minuti.
Non gliela faccio a stare zitto e chiedo : ma sono precotte?
La ragazza mi sorride, forse non ha capito l'ironia.
E pensare che ieri sera avevo trovato su dejanews la ricette delle
fettuccine all'Alfredo, ma aimè erano in Inglese e anche
traducendo.(Per 4 persone :8 uova ecc...) ...............
Me n'era venuta una voglia tremenda e dire che le ultime le avevo
mangiate (proprio da Alfredo) solo 25 anni fa.
Allora mi chiedo:
-La gloriosa colonna Romana come le farà le le ottime fettuccine
all'Alfredo?-
Se è troppo, mi accontento anche di un piatto di fettuccine già belle
e cotto senza ricetta.
Paolo
P.S.
Ho letto il FAQ
Ho letto del paragone del bar ecc....
Non è tutto molto chiaro (Vedi la ricerca in dejanews ..........)
Per ora mi sento un cliente saltuario tipo cappuccino con panino al
prosciutto preso in piedi al mattino presto come faccio io 5 giorni la
settimana.
Poi vedremo
Hei! ma è proprio vero che le colonne ogni tanto si incontrano?
Come e dove? Please
Spiegatemi un po' insomma.....

Spiegatemi un po' insomma.....
-CERTO che ci s'incontra..esistono colonne romane, milanesi, bolognesi....e
si taffia...si beve...ci si conosce, ci si invita, si cucina, a volte si
dorme insieme,  esistono i Raduni dove ci s'incontra tuttitutti in balotta..
si  arriva da ogni parte d'Italia, e del Mondo...Tu stai attento e leggi in
bacheca  si danno date e orari
Benvenuto:)) lela (colonna Bolognese)

Hei! ma è proprio vero che le colonne ogni tanto si incontrano?
se sono parallele, le colonne si incontrano all'infinito.
ci sono poi colonne doriche, colonne ioniche e colonne corinzie.
quando si incontrano formano le colonne neoclassiche, e anche postmodern.
le colonne militari piu' che incontrarsi si scontrano.
tu il cappuccino lo prendi normale, senza schiuma o tiepido ?
cosi', tanto per sapere.
ciaociao

dorme insieme,
Dove? Quando? Perche' non sono stato mai invitato?
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
http://www.esperya.com
Sottoscrivi FEU!, la mailing list degli amici di esperya.
---------------------------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Spiegatemi un po' insomma.....
Dipende da quello che si ha voglia di organizzare.  Tu prova a lanciare un
invito a pranzo a casa tua..... poi vedi se e' vero che arriva qualcuno....
;)))
(Quante persone hai detto che regge il tuo pavimento?) ;->

 bacheca  si danno date e orari
Beh il ci si incontra e' relativo: ovvero se ti capita di sapere che gli altri
si incontrano puoi buttarti in mezzo. Io fino ad oggi sono riuscito ad infilarmi
in una cena sola.
Ai raduni, ahime', visti i miei problemi economici e la incasinata situazione
familiare (una bimba piccola e uno in arrivo) non posso partecipare, ma alle
cene a Roma potrei, ma dovrei sapere che vengono fatte!
Porto ad esempio la cena dell'epifania fatta a Roma della quale ho saputo
l'esistenza da un messaggio di Pietro in risposta ad uno mio nel thread della
amatriciana.
Devo dire che da dei messaggi del Magnifigat di prima di natale avevo capito che
sarebbe venuto a Roma e ci saremmo visti ma stavo attendendo notizie sul NG o
via Mail ma non avendo ricevuto nulla pensavo che tutto fosse passato.
Dispiaciuto di non aver potuto partecipare ad un incontro Live alla portata
delle mie tasche continuo imperterrito ad incontrare tutti sul NG.
Carlo (8¬)
"A proposito di politica,ci sarebbe qualche cosarellina da mangiare?"
"Signora sono a sua completa disposizione,corpo,anima e frattaglie."
"Io non rubo integro.D'altra parte in Italia chi e' che non integra?"
"Lei e' un cretino,s'informi."
                             Antonio DeCurtis
A proposito ....visitate il sito 
http://www.zzz.it/nigralatebra

Ma~ ha scritto:

Bene aspetta l'estate e proviamo --
Paolo

ciaociao
Ti sei scordato le " colonne dell'università con le palle color della cenere
e la fava rivolta all'insu" o non le conosci ?
Diego rimembrante.

Carlo (8¬)
Questa giaculatoria  di Carlo mi riporta in mente una cosa di cui volevo già
scrivere.
Non ritenete che nel NG manchi una bacheca ? Una vetrina su cui affiggere
con una puntina un foglietto con una qualsiasi comunicazione di interesse
generale ?
Qualcuno di quelli che mangiano grissini e computer potrebbero proporre un
qualche modo per realizzare un qualcosa su cui affiggere in forma schematica
notizie operative quali proposte di incontri, incontri definiti ecc. che
verrebbero sviluppati in normali thrad sul NG. La sensazione di esclusione
che sento tra le righe del messaggio di Carlo proprio mi rattrista e mi
riporta in mente un brutto periodo della mia adolescenza che ho patito
molto.
Vediamo fin dove arrivano i cerchi del sasso nello stagno. {;-)
Ciao
Diego

Dimenticavo: Alfredo buonanima era di Treviso, e il primo ristorante lo
ha aperto li'. La catena dei Toula' e' venuta molto dopo...
Non so se sia una leggenda metropolitana, ma si dice che sia partito
addirittura dal bar, il Beltrame, in piazza a Treviso, dopo aver fatto
fortuna lanciando la Porchetta trevigiana (se passate da Treviso non
dimenticatevi di farne una scoprpacciata, e' molto diversa dalle altre
romane o toscane e' meno carica, piu' delicata).
Io non ho mai sentito parlare di queste fettuccine, magari se ci
racconti com'erano quelle che hai mangiato quella volta possiamo capirci
qualcosa...
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

AAARRGGHH!!! panino al prosciutto con cappuccino???? pover'anima, hai un
GRAN bisogno di frequentare questo cucinone, ne va della tua vita!!!!
Un panino al prosciutto puo' essere delizioso, basta che il pane sia
croccante e il prosciutto non troppo salato (ovviamente qui a PR in ogni
infima bettola il prosciutto e' per definizione "un'altra cosa" ma nel
RdM [Resto del Mondo] capisco che non sia cosi'...) e accompagnarlo con
qualcosa di congruo, come una birra, se sei messo proprio male, e il bar
e' tipo area di sosta nel deserto libico. Ma poco che invece sia
decente, puoi scegliere la birra, e gia' va meglio, oppure anche un
bicchierino di rosso fermo o altro vino, magari fra due o tre diversi.
E se sei astemio (vero pero', mica falso come PMF) una spremuta di
arance, o un succo di ananas.
Il caffe' rigorosamente dopo!!!
Ecchediamine, capita anche a me di mangiare al volo, ma almeno gli
accostamenti cerco di salvarli...


Diego
Ciao Diego! Si hai ragione ...facciamo una bacheca con le puntine e i
fogliettini...mi piace:)))lela

e la fava rivolta all'insu" o non le conosci ?
mi hai fatto venire in mente i ragazzini che giocavano alle corse dietro il
monumento di Mazzini

 fogliettini...mi piace:)))lela
  Beh, penso che sia compito nostro organizzarci QUI, visto che un NG e'
proprio una bacheca.  Certo, puo' capitare che vi siano sviste,
dimenticanze, o sia difficile raccappezzarsi.  Lo ritengo piu' o meno
inevitabile, dato il numero dei post.
  In secondo luogo:  non e' che le puntine siano un poco obsolete?  Sai,
hanno inventato i post-it, ed e' finita l'epoca in cui si torna a casa
con le puntine attaccate alla suola... :)
Paolo

con le puntine attaccate alla suola... :)
inoltre col tempo tendono a rovinare irrimediabilmente il vetro del monitor.



Si ma alla fine quand'e' che vi incontrate che vengo anche io??
:-))) Silvestro

male.", è spesso tutta "l'organizzazione" che c'è
Tse', parli bene tu dalla megalopoli.
A Roma siete in dodicimila!
In Umbria c'e' un abitante ogni due kilometri quadrati.
Come ci si organizza?
Ciao ;-)
Alessandra & Massimo
_____________________________
      > antispam: rimuovere la K <
.

monumento di Mazzini
Me la concedete una piccola digressione un poco amarcord, ma sicuramente IT
?
Questo piccolo duetto con Aldez mi ha riportato in mento il periodo in cui
facevamo, i mie coetanei diplomandi ed io, gli chaperons agli universitari
sentendoci già "quasi matricole" e loro, i "vecchi" ci tolleravano ed allora
ecco la stagione delle cene a Santa Maria della Versa all'Osteria del
Casale, non so neanche se esiste ancora o cosa sia diventata dopo oltre
trent'anni, ma abbiamo una piacentina ed una vogherese che forse ne sanno
qualche cosa.
All'osteria d'inverno c'era solo cacciagione e d'estate solo arrosti, la
variante era tra prendere o meno il risotto prima, ed io, assieme ad altri
coetanei, ho imparato a mie spese che se si va per bere è molto meglio
avere un buon fondo grasso che assorbe l'alcool, anche rinunciando a qualche
coscia di fagiano o lombata di cinghiale.
In quelle cene rigorosamente tra uni ed ex uni giravano i ciclostile dei
carmi dannunziani e delle cantate goliardiche che noi quasi matricole
assieme alle matricole vere dovevamo cantare stile Farinelli o recitare
stile Poli, oltre a ecc.
Il feo feo bazum era l'apertura del convito cantato in coro tra maschi e
femmine, biberecce  ed allupate come i colleghi in braghe (loro lo sarebbero
state da li a due -tre anni mentre bruciavano i reggiseni in piazza).
Il conto era sempre a carico di chi aveva avuto fortuna a qualche gioco (io
una sera ebbi una serie di 14 banchi consecutivi a concia e mi battezzarono
due sere dopo dopo avermi sequastrato il malloppo per i due giorni).
Non so cosa abbai lasciato della goliardia il '68, o forse, molto più
probabile, sono io che sono cresciuto e sono finito fuori da quel mondo, ma
allora era bello e lo ricordo con piacere, non ho preso la "laura" ma forse
ho imparato un pochino a stare al mondo e, soprattutto, che qualsiasi evento
se lo rigiri abbastanza, come un cristallo tra le dita, finisci sempre per
trovare la faccia che sorride, come questa {;-pppp che vi ringrazia anche
per la sopportazione al remember when.
Salutoni
Diego

Si ma alla fine quand'e' che vi incontrate che vengo anche io??
Tieni l'orecchio teso....... qualcosa bolle..... ci arrivi a Bologna, si'
...??
(Da "Modena circa"  non dovrebbe essere impossibile...).
(Concedici solo  un momento per "digerire" le feste appena finite..... ma tu
tieniti pronta..).
Ciao!
Ma~


wrote:
Da dove abito io in mezz'ora ci arrivo, traffico permettendo sulla 
Via Emilia.
Aspetto fiduciosa !
:-)) Silvestro

:-)) Silvestro
...a presto lela :))

>Tu prova a dire "il mio macellaio mi ha regalato 200 braciole di
maiale,
Non e' che le regali, pero' se gli compri almeno mezzo maiale te lo
vende a 6 Klire/Kg spezzettato come gli chiedi tu.


 vende a 6 Klire/Kg spezzettato come gli chiedi tu.
Guarda che - se comprate mezzo maiale - il tempo che lo cominciate a
cucinare e siamo li' per fine cottura. 
E, per eliminare eventuali avanzi, porto Pollice ;-))
Giorgio 
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@uniroma1.it

 GRAN bisogno di frequentare questo cucinone, ne va della tua vita!!!!
Comunico a Vostra Signoria che in Liguria e' d'uso gustare focaccia SALATA
intinta nel cappuccino. Personalmente non ci metto lo zucchero, ma la
maggior parte dei genovesi lo fa (che tanto e' gratis...)
O=:-)
marco

E se sei astemio (vero pero', mica falso come PMF) 
testimonio che PMF č REALMENTE astemio. E' venuto a tovarmi a Costaprą
con la signora (che astemia NON č) ed ha bevuto un massimo di 2cc di
passito di dolcetto! (con la pinza bolognese...)
mz

 maggior parte dei genovesi lo fa (che tanto e' gratis...)
Se e' per questo lo si fa anche a Novi Ligure che, a dispetto del nome sta
in Piemonte. E devo dire che se c'e' una cosa che mi manca molto e' proprio
l'intingere il pezzettone di focaccia nel cappuccino (con o senza zucchero,
tanto e' ottimo lo stesso)
Yvette nostalgica

E, per eliminare eventuali avanzi, porto Pollice ;-))
Guarda che da quando stiamo insieme a casa nostra non s'e' mai visto un
avanzo :-O
Alessandra & Massimo
P.S.  Sono personalmente convinto che buona parte della fobia di Ale per
i cani sia dovuta a un, rimosso, episodio di contesa con la bestia per
l' ultimo boccone della tavola!


testimonio che PMF è REALMENTE astemio.
perche' non hai guardato bene il livello della grappa, dopo la sua visita :->

all'Alfredo?-
ma com'erano ste fettuccine all'alfredo?  io piu' o meno so che questo
ristorante sta in quella piazza li' del mausoleo di augusto.  me le
ricordo come luogo comune degli anni '60, ma non ne ho mai saputo
nulla...
-----------------------------------
non studio non lavoro non guardo la tv
non vado al cinema non faccio sport
-----------------------------------
togliete NOSPAM. per rispondermi via email
remove NOSPAM. to answer me via email
-----------------------------------
il sito comune di it.comp.database.access:
http://members.xoom.com/it_db_access

perche' non hai guardato bene il livello della grappa, dopo la sua visita :->
Cosa c'entra la grappa? parlavo di bevande, non di medicine!
mz

 passito di dolcetto! (con la pinza bolognese...)
perche' non c'era la birra, marco...non c'era la birra! pero' come
coppia si compensano

marco
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
Le Faq di IHC  sono a 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
volete sapere le domande di rito? scrivetemi in casella e io vi 
postero il messaggio standard

maggior parte dei genovesi lo fa (che tanto e' gratis...)
Spiritoso! :-Ţ
Noi mettiamo lo zucchero, ANCHE A CASA ;-)
Ciao
Ross e Max
*** Per rispondere, togliete NOSPAKK dall'indirizzo *** 
         ***** To reply, remove NOSPAKK  *****  

 (che tanto e' gratis...)
Noi siamo ECONOMI, non AVARI... :-)))
Ciao.
Mauro

Mauro
ma come mi piacciono questi liguri !
adriana