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Titolo: ma a voi ispira...

l'abbinamento zenzero e pomodoro ?? non e' un po' come pomodoro e
limone ?? non so l'ho visto su una ricetta ma non mi convince
affatto...
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

 affatto...
pomodoro e zenzero non so, ma pomodoro e limone non é affatto male ! Faccio
delle cozze condite con pomodoro a pezzi e spicchietti di limone che sono
fenomenali !
Lily

affatto...
Robe culturali: per noi lo zenzero e' "esotico", un sapore esterno che
fra un po' d'anni sara' assimilato come lo furono l'80% degli
ingredienti che usiamo oggi. Un tempo non si trovava, oggi grazie alle
nuove comunita' straniere, si trova piuttosto regolarmente nei super.
Per me lo zenzero e' acquisito da lungo tempo in quanto e' un
ingrediente comunissimo nella cucina indiana; potremmo dire che ha
delle affinita', per lo meno olfattive, col limone, anche se ha delle
maggiori complessita'. Prova ad esempio a tritarlo in parti uguali con
l'aglio quando ti serve quest'ultimo e sentirai come si armonizzano
bene i due. Abbinamento zenzero e pomodoro... ma come ? 
Il pomodoro e' usabile in una tale varieta' di maniere che dovresti
essere piu' specifica. Potrebbe star bene ma potrebbe anche essere una
fetenzia :-)
 
-- 
Gianmaria,
<...>

fetenzia :-)
no vabbe' era per delle seppie... almeno credo... pco pomodoro ci
mancherebbe altro... ma come mi ha sempre perplesso pomodoro e
limone... del resto non ci ho mai provato...e' proprio come idea che
non mi convince... credo che l'unica sia provare ;-)


 affatto...
sě che mi ispira, io ci faccio un sughetto molto buono con zenzero pomodoro
e gamberetti....  interessa?
Silvana

 e gamberetti....  interessa?
Si'.
Da quando ho assaggiato lo zenzero candito di ci.claudia mi si e'
aperto un nuovo orizzonte. Proviamo anche questo.
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

 affatto...
Cara Laura C.,
ora mi fai proprio arrabbiare. Se tu per zenzero intendi
il classico peperoncino, pementa o come diavolo lo vuoi
chiamare, credo che sia uno degli abbinamenti più classici
ed anche buoni della cucina italiana.
Ci vengono degli spaghetti saltati in padella da sogno. Io li
preferisco a qualunque altro primo!
Se poi lo zenzero che parli tu è qualcosa di diverso allora
fai conto che non abbia detto nulla......
Ciao
            Waldis da Pistoia
P.S. Non mi sono dimenticato dei Tordelli Quercetani, appena
ritrovo la ricetta te la posto!

fai conto che non abbia detto nulla...
E' un'altra cosa :-)
E' una radice dal gusto vagamente agro/piccante/rinfrescante,
originaria dell'Asia, il cui nome scientifico e' zingiber officinale.
Secondo il mio vocabolario zenzero in toscana e' usato nel senso di
peperoncino, non lo sapevo. Toscani, confermate?
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

 
Interessa anche me. Tanto continuo a usare i gamberetti anche dopo tutte
le storie sugli antibiotici...in effetti non mi viene un raffreddore da
anni...m'avessero fatto da cura preventiva??
ciao :)
        Stefi

 Silvana
A proposito di pomodoro e limone....e gamberetti...io i fagiolini li
mangio
proprio cosě: conditi con olio e limone con pomodorini spaccati,
gamberetti e fettine di limone.
Lo zenzero....chi era costui?
VergognosamenteignorantePi
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Toscani, confermate?
Io che non sono toscana confermo che medimanete i toscani usano 
le parole a caso ;-PPP
Alice / e si dice speGNere e non perNGere!
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 Alice / e si dice speGNere e non perNGere!
Cosa dicono i nostri esperti?
Cri / io dico speGNere ma qualcuno prima o poi mi spieghera' il perche'
di "io speNGo, tu speGNi ... noi speGNamo, ....essi speNGono.
-- 
--------------------------------------------------------------------
Il tuo lavoro sarà perfetto quando ti sembrerà fatto da un'altro ...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

 Ma io sono toscana!
Quindi usi le parole a caso. ;-P
Alice


Cosa dicono i nostri esperti?
Secondo lo Zingarelli sono buone tutte e due, anzi, a dire il vero
tutte e quattro, visto che entrambe le versioni sono accettate sia con
l'accento grave che acuto sulla prima "e".


Alice / e si dice speGNere e non perNGere!
Ah si' ? Non si dice *perNGere* ? E da quando ? :-)))
-- 
Gianmaria,
<...>

tutte e quattro, 
Tutte e cinque, includendo il neologismo di Alice :-))
-- 
Gianmaria,
<...>

fai conto che non abbia detto nulla......
scusa allora sono io che non capisco... lo zenzero e' una radice
giallo bianca che sa vagamente di limone, si grattugia o si taglia a
fettine, col pesce e' eccezionale, anni fa in italia lo vedevano forse
solo i ristoranti oppure da qualche parte essicato... ad esso altre
che in polvere della cannamela lo trovi anche bello fresco... io lo
tengo in freezer e lo uso spesso ma genericamente "in bianco" chiedevo
perche' io non ho mai messo il limone assieme al pomodoro mi sembrava
una schifezza e siccome come ho detto vagamente ci somiglia.... invece
molti mi hanno risposto che non solo non ci sta male ma che sono di
vedute ristrette perche' pomodor e limone non e' una schifezza...
quindi lo provero' che non sia mai detto che non abbia tentato...
detesto i pregiudizi cerchero' di non averne e vedro' come sta anche
pomodor e scorza di limone (non ditemi che ci mettete anche il succo)
;-) 
p.s. per i tordelli non volevo una risposta via mail... pensavo fosse
carino postare la ricette sul ng.. certo che immagino sia una
faticaccia immane !!


 Quindi usi le parole a caso. ;-P
Bacino per farmi perdonare! 
:)
Cri


 
Bhé..da soli non li ho mai provati, ma ti sarà senz'altro capitato di
mettere dei pomodori in un'insalata mista! Di solito si condisce con
olio aceto e sale...oppure con olio limone e sale...e non mi pare che
limone e pomodori in questo caso facciano a pugni...
ciao :)
        Stefi

:     di "io speNGo, tu speGNi ... noi speGNamo, ....essi speNGono.
Irregolarità dovute forse a rimasugli di "spengere"?(*) che è dal
latino "expíngere", ma forma ancora ben viva in Toscana e ritenuta
corretta dai grammatici, al pari di "spegnere", benché "spengere" non
abbia mai varcato i confini della Toscana.
(*): Pare che "spegnere" sia metàtesi di "spengere".
     Si ha metàtesi quando una o piú lettere si traspongono nel
     corpo delle parole alterandone la grafia:
Dall'originario "fracido" s'è creato "fradicio";
............... "sucido" ........... "sudicio";
............... "spengere" ......... "spegnere";
e cosí via dicendo :))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

:     l'accento grave che acuto sulla prima "e".
Yesse. Pare che la -e stretta, in "spégnere", sia pronuncia romana,
piú conforme all'evoluzione fonetica della parola; invece, la è
aperta: "spègnere" e "spèngere", pare rifletta la pronuncia toscana.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 aperto un nuovo orizzonte. Proviamo anche questo.
Quello me lo sono perso! :((
SAndy



oh beh oddio mica ci avevo pensato... io pensavo alla passata con
scorze di limone .. pero' hai proprio ragione !!! se ci sta a crudo
deve starci anche a cotto...


 faticaccia immane !!
O.K. non te la mando via E.Mail, la posto su NG, ti ho postato
l'E-Mail solo per dirti che non ritrovavo la ricetta dei tordelli. Non
volevo che tu pensassi che mi ero dimenticato di postarla.
La faticaccia immane non č a postarla come ironicamente dici tu,
ma a ritrovarla, sono giorni che la cerco e non salta fuori....
Alla prossime

ma a ritrovarla, sono giorni che la cerco e non salta fuori....
non e' un problema... sei stato gentilissimo... visto che credevo
stessti ppunto scherzando non ho messo faccine perche' pensavo fosse
ovvio .. non c'e' problema...  pero' adesso devi dirci come e' andata
la cena ;-))))


 ............... "spengere" ......... "spegnere";
E pensa che io queste parole le uso tutte-tutte ... insomma, da buona
toscana con mamma romana ... mescolo!
Pero' almeno ora so che son esatte tutte!
Grazie mille!
Baci
Cri / e che i maialini comincino a tremare!!


 "spengere" non abbia mai varcato i confini della Toscana.
Dopo le gabbie salariali anhce le gabbie grammaticali?!
Alice ^_^


> "spengere" non abbia mai varcato i confini della Toscana.
Che fai, mi sposti Orvieto dalla natia Umbria alla Toscana?
Io ho sempre sentitito dire:-Spegni la luce; spegni il fiammifero;
ecc.
è molto usato, in alternativa a spegni, e mai spengi, smorza, con la
zeta di zammara, e non quella di zagabria, chissà da dove arriva.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

:     Cri / e che i maialini comincino a tremare!!
E i fuochisti si preparino...
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

:     Dopo le gabbie salariali anhce le gabbie grammaticali?!
       Naaaa! Semmai gabbie etimologiche :))
-- 
Ciao,
Mariuccia® / Psst! Che cosa volevi dire, che non ho capito un'acca?

   E anche i baci, vero? :)))
tutti-tutti! :)
ri-baci
Cri


:     basta!
Io ci provo a seguirvi, ma voi scrivete tropp|. GLU_GULP! Troppissimo
troppo scrivete, ecco! :))
Bacioni ^__^.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 E i fuochisti si preparino...
Accendino alla mano che al ventaglio c'era gia' chi ci pensava ;-))
Saluti & Baci
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------

 Accendino alla mano che al ventaglio c'era gia' chi ci pensava
;-))
Sicuro! L'ho gia'  messo nella  borsa... :-)
--
Ma~

:     Saluti & Baci
Bacioni, RiccioliBelli ^__^.
-- 
Ciao,
    Mariuccia® che credo mi converrà disfarla, quella valigia,
               almeno per scaramanzía.

:     Sicuro! L'ho gia'  messo nella  borsa... :-)
Signora! Sappia Lei che non ci sarà bisogno alcuno di ventaglio, che
la mansarda è ben ventilata di suo e comunque è equipaggiata anche di
due bei ventilatori in caso di estremo bisogno ... ferragostano :)))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

               almeno per scaramanzía.
Io ho gia' cominciato per te, tutte le possibili operazioni
scaramantiche; quelle col cuore vengono bene :-)
 
-- 
Gianmaria

:     scaramantiche; quelle col cuore vengono bene :-)
E il tuo cuore è immenso, Gianmaria.
Credo quindi di poter ben sperare ... ^__^.
Un bacio a te e Aruna. E a Federichino, naturalmente :))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®