Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x PMF

Ciao,
mi scuso con tutti se posto un messaggio con particolare attenzione verso
PMF,
in ogni caso mi rivolgo a tutti.
Da quando vi conosco mi fido poco delle ricette altrui,
e da qui il mio "problema".
Sabato mi arriveranno direttamente dalla sicilia delle arance,
e vorrei fare la marmellata di PMF...
leggendola e rileggendola non ho capito se, dopo i 3 giorni di ammollo,
una volta messa sul fuoco, oltre alle arance stesse ed allo zucchero,
vada messa anche dell'acqua.
GIURO, ho letto e riletto i posts di google, ma non ho trovato
nessun accenno. Potrei anche non averlo visto, ma ero al lavoro ;-P
Per favore, mi faresti sapere? so che te l'hanno chiesto 289380293849
volte...
ma.. ma.. ma io arrivo sempre dopo :°(
Grazie
FaeryAngel

 Sabato mi arriveranno direttamente dalla sicilia delle arance
sai da quale zona arrivano? perché quest'anno, con tutta la cenere vulcanica
che c'é caduta sopra (nella nostra zona, ovvio), non è che siano il massimo.
Auguri...
Ah, quanto all'acqua: non è necessaria... basta il succo dell'arancia.
--
Jam-p ®
la capra è pericolosa davanti, l'asino dietro, lo sciocco da tutt'e due le
parti.
(proverbio yiddisch)

 vada messa anche dell'acqua.
ecciàrraggione, ccià !!!
A suo tempo, dotatomi di regolare ricetta *origginale* stampata ebbi lo
stesso problema.
Io aggiumsi acqua fino a coprire le arance, ma se fossi in te aspetterei :
il prof non dovrebbe tardare a farsi vivo...
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@infinitoPUNTOit 
http://digilander.libero.it/ilgillo/
got to install microwave ovens, custom kitchen delivery
we gotta move these refrigerators, gotta move these color TV...
(M.Knopfler, Money for nothing

 ha scritto nel messaggio
news:SokV9.35043$0v.10...@news1.tin.it...
Ma che fine hai fatto? Hai abbandonato il fai da te? Non ci vieni più a
trovare?
Capisco che la cucina sia molto più interessante che mettersi a tinteggiare
i muri, però non si abbandonano gli amici. :-))))))))))))))))))
Ciao
Marco

 FaeryAngel
Paolo

 Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
Paolo

 Marco
:-)))
veramente ho scritto una delle mie solite cose fuori tema (alla faccia degli
o-tě)
proprio un paio di giorni fa... ^_^
eh hai ragione... ma ultimamente ho poco tempo anche per me...
grazie per il pensiero!
Fae

 Auguri...
No sinceramente non l'ho ancora chiesto,
i miei "suoceri" ci fanno sempre, diciamo mensilmente,
un pacco con i prodotti freschi e "tipici"...
arriva con corriere :)
Non ho chiesto la provenienza perchè mi sembrava scortese,
faccio chiedere al consorte :-)
Una curiosità, ma gli agrumi non sono proprio migliori
perchè cresciuti su terreno di origine lavica??
Io sapevo accussì ;-P
FaeryAngel

 perchè cresciuti su terreno di origine lavica??
Ma il problema, quest'anno, non è il terreno. La cenere lavica si è
depositata, in grande quantità in alcune zone, meno in altre, sui frutti che
stavano maturando e li ha "bruciati". Non nel senso di calore, intendimi,
che la cenere arriva già fredda; ma ha impedito il normale processo di
accrescimento del frutto. Per cui le arance son buone, son belle, però non
durano. Una volta raccolte, dopo 3-4 giorni, hai un frutto molliccio che
tende ad ammuffire velocemente. Questo, almeno, è quello che è capitato
dalle mie parti. In altre parti, evidentemente, non è successo. Per questo
ti chiedevo la provenienza...
Quanto al fatto che gli agrumi crescano meglio sui terreni di origine
lavica, posso solo dirti che la pianta vuole un terreno fresco e ben
drenato. Ma le arance migliori sono della zona di Palagonia (CT),
Francofonte (SR) e Ribera (AG) dove i terreni non sono certo di origine
lavica come sull'Etna (zona di Paternò - CT).
ho soddisfatto la tua curiosità?
Ciao!
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