Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Imparare a cucinare

Ringrazio già da ora chi mi risponde.
Come da oggetto vorrei imparare a cucinare, considerando che so a
malapena sbucciarmi una mela come dovrei cominciare ?

 malapena sbucciarmi una mela come dovrei cominciare ?
  dalle uova sode  :-D
  uova al tegamino semplici
  con tartufi
con salsiccia
  barzotte
  alla cocque
  poi passi alle omelettes :
-fines herbes
-funghi
-formaggio
-prosciutto
crępes
  poi   imparare a fare una base per le salse
  un soffritto
un pesto
  salsaa l pomodoro
  un ragu
  e cosi via sempre piu complesso  scherzi a aprte non ha fine
  ma con un libro in mano ci arrivi
  ci arrivano tanti qui ..  ed  é miracoloso  che ci 
arrivino :-D
             Th@o

  ci arrivano tanti qui ..  ed  é miracoloso  che ci arrivino :-D
Magari se vuole gli posso spiegare le foto del pranzo di ieri:
Aspic d'insalata russa:
http://tinypic.com/jjo6fb.jpg
Flan di broccoletti:
http://tinypic.com/jjo6lw.jpg
Galantina di pollo con fettuccine di carote e stelline di gelatina:
http://tinypic.com/jjo76h.jpg
Stracci all'uovo al ragù di cervo
http://tinypic.com/jjo8pk.jpg
Filetto di Maiale arrosto farcito con pancetta, ananas e mele.
http://tinypic.com/jjo93r.jpg
-- 
Have  a  green Happy New year
Pandora

io ho iniziato con un cibo che mi piaceva. gli gnocchi con lo
spezzatino. ho chiesto la ricetta a mia madre che la faceva benissimo e
ho tentato piu' volte affinando ogni volta cottura, modo eccecc.
poi ho proseguito con altre ricette seguendole per filo e per segno,
finche' ho capito certe sfumature.
credo, pero', che senza la curiosita' ben poco avrei fatto, capito.
auguri
o.


http://tinypic.com/jjo6fb.jpg...............................
.. ....................
e io che non avevo mai voluto credere a quello che leggevo!!!
Ma allora non scherzavano quando parlavano di galleria degli
orrori!!!!!

 ha scritto nel messaggio 
news:55nir1h78q3o3berb...@4ax.com...

Ahahahahahahahahahah!!!!!!!
Eccco il primo troll che si fa avanti e che ha abboccato all'esca.
Perň ti ci facevo proprio cosi cretino!
Adesso arriveranno tutti gli altri trolloni dell'NG! Proprio quelli che 
dicevano che io e Theo trollavamo!!!!!
AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH!
Marcello scusa eh, ma sei proprio il piů grande fesso che ho incontrato 
nella mia 
vita!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-- 
Have  a  BLACK Happy New year
Pandora 

 
-- 
             Th@o

Marcello wrote:

  marcello  sei un'imbecille!
scusa ma viene dal cuore
  un mang^a madonald come te   cosa vuoi che possa giudicare ?
e sai manco farti una seg ***  senza  chiede sul net come si fa
  da prenderti a ceffoni
             Th@o

 vita!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Q U O T O !!!!!!!  e te lo  appoggio :-D
-- 
             Th@o

 
http://tinypic.com/jjo93r.jpg
Grazie! Immagini salvate insieme alle altre tue.


gesu'.......
come dicevano i metallica?! ah si 'sad but true'
buon anno
propain 

 Ciao
  che panze che dovete avere
   poi uan bella chi
, per digerire il tutto
             Th@o

Marcello wrote:

In effetti anche questa serie non è affatto male; io comunque ne ho 
parecchie altre, sono un collezionista.
In queste, ad esempio, mi piace lo strano indecifrabile ammasso 
biancastro al centro del piatto chiamato 'Filetto di Maiale arrosto 
farcito con pancetta, ananas e mele'.
E' fantastico il 'Galantina di pollo con fettuccine di carote e stelline 
di gelatina': non ha alcun riferimento con alcunché di commestibile, 
anche le forme sono assolutamente improbabili.
Pandora è un genio!

 Pandora è un genio!
   vero ? e tu che fai di bello?
             Th@o

Theo wrote:

Raccolgo (anche) questo tipo di immagini.
Se hai anche tu foto del genere (sicuramente ne hai!) mettile in linea, 
che le aggiungo alla collezione.

Lcr wrote:

  sicuramente una sola  da qualche parte  e il panettone 
passato qui  ultimamente
  ma  la tua collezzione si puo vedere ?
             Th@o

 ha scritto nel messaggio 
news:wMeuf.12962$av6....@tornado.fastwebnet.it...

Altro troll?


 Che ti dicevo Theo questi 4 bruciapadelle li conosco bene:))))
Naaaa, non dirmi che sono piatti finti!!
In effetti hanno qualcosa di piů inquietante dei tuoi precedenti.
Comunque mi piacciono lo stesso, li tengo comunque.

 Che ti dicevo Theo questi 4 bruciapadelle li conosco bene:))))
  e sei gentile
  sguatteri io direi !
-- 
             Th@o

 Non te la consiglio: lui colleziona solo i vari tipi di M****. Le sue!
  hhehe passo di la a cesellare  qualche zotico
-- 
             Th@o

 Non te la consiglio: lui colleziona solo i vari tipi di M****. Le sue!
Vedrai, sto organizzando una mostra dove le immagini dei tuoi piatti ne 
costituiscono il nucleo principale.
Quando diventerai famosa per merito mio mi ringrazierai, altro che 
battutacce sguaiate...

 Altro troll?
no affatto...
scusa forse (senza forse) non mi sono espresso bene: è che la presentazione 
(non entro nel merito degli ingredienti e della preparazione perchè non li 
conosco) lascia un po' a desiderare.
Se si postano delle foto su un newsgroup è logico che si diventa passabili 
di osservazioni.
Certo che non mi sembrano esempi di buona cucina*.
propain
*=partendo dal fatto che buona cucina non significa nomi di ricette 
altisonanti con ingredienti scadenti e preparazioni improbabili 

 battutacce sguaiate...
decisamente con capisci le donne
             Th@o

Pandora wrote:

   mejo che sturacessi  !
             Th@o

 Certo che non mi sembrano esempi di buona cucina*.
  hai fatto la scuola Hotelliére o parli per paragone con
  le foto  di piatti fatti  per mostrarli su Cucina Italiana ?
             Th@o

Theo wrote:

Sarà, però Pandora si sente un'artista, purtroppo incompresa per i suoi 
dipinti (che in effetti sono delle croste orrende). Ma nell'arte 
contemporanea con foto di quel tipo opportunamente presentate si 
potrebbe avere un certo riscontro.
Tentar non nuoce...

malapena sbucciarmi una mela come dovrei cominciare ?
...macedonia? OK scherzavo!!! :-)
Io mi butterei sui sughi per la pasta: ce ne sono a migliaia, buoni e 
facili, e la pasta e' sempre buona. O no? Auguri!
Sandra 


io inizierei dalla mela :-))))))))))))))))) 

 In effetti hanno qualcosa di più inquietante dei tuoi precedenti.
Perchè? I precedenti erano veri?
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

Però ti ci facevo proprio cosi cretino!
e io invece non pensavo che......
ad un commento veritiero sull'estetica delle tue preparazioni....
ti sentissi di rinnegare anche i tuoi piatti!!!
Capisco solo ora perchè dopo tanto ti avevano cacciato dal gruppo.
Qui si dovrebbe parlare di buona cucina ma...
a vedere foto di piatti che proponi (veri o meno che siano)
...la voglia di cucinare sicuramente a molti la fai passare!

 malapena sbucciarmi una mela come dovrei cominciare ?
Ci sono due modi di cucinare: ripetere alcune ricette fino a quando sono 
o sembrano decenti, oppure imparare le tecniche di preparazione, cottura 
etc, con le quali č possibile poi affrontare qualsiasi ricetta dato che 
se ne conoscono le tecniche per approntarla (ovvero ciň che deve saper 
fare di base un cuoco professionista).
La prima situazione č quella della stragrande maggioranza dei cuochi 
casalinghi. Molti pensano di saper cucinare dato che qualche piatto gli 
riesce bene per averlo ripetuto innumerevoli volte, ma appena si 
cimentano in qualche preparazione nuova sono sempre incertezze e 
risultati imprevedibili.
E comunque in entrambi i casi avere una guida che sia la mamma, la zia o 
la scuola alberghiera č indispensabile per ottenere qualche risultato 
decente in tempi ragionevoli.
Io ti consiglierei in prima istanza di seguire qualche corso, poi 
comprare libri e riviste, andare in negozi di utensili per la cucina, 
insomma se vuoi qualche risultato cucinare deve diventare una passione.
Altrimenti prova ad usare quei ricettari con le immagini per eseguire le 
ricette passo passo, ma non aspettarti di ottenere chissŕ quali 
prelibatezze...

 
Secondo me sono TUTTI veri, altrimenti non li apprezzerei (come fenomeno 
estetico) così tanto.

> malapena sbucciarmi una mela come dovrei cominciare ?
Non ultimo occorre anche interessarsi a fondo delle materie prime, 
ovvero impararne le caratteristiche salienti, distinguerne pregi e 
difetti... Fare qualche visitina in qualche grande ristorante per capire 
cosa fanno i grandi cuochi... Insomma potrebbe diventare un qualcosa che 
ti impegna molto tempo, ma se ne hai voglia poi i risultati compensano 
sicuramente lo sforzo fatto.

cosa fanno i grandi cuochi...
e anche sentire che sapore dovrebbero avere i piatti "originali"
Il mio problema è ad esempio che qualche volta provo qualche nuova
ricetta
Il piatto mi esce anche buono solo che.....
non avendo provato il piatto originale non so se realmente ho fatto
quello o qualcos'altro!!!!
ehehehehe
Va beh
comunque questo forse è un discorso un po' diverso che esula dalla
domanda iniziale
(quello che riguarda il nome che si da ai vari piatti)
Per fare un  esempio:
ho mangiato quelle che sul menù erano indicate come tagliatelle alla
boscaiola in tanti ristoranti in diverse parti d'italia
Io penso che ordinando un piatto con uno stesso nome ci si dovrebbe
aspettare qualcosa di ben definito mentre....
ci sono differenze abissali!
(a partire dal fatto che in alcune regioni le trovi come un piatto con
pomodoro in altre te le presentano come un piatto senza pomodoro)

 pomodoro in altre te le presentano come un piatto senza pomodoro)
Che vuoi farci, è pieno di cuochi che pensano che operare varianti e 
continuare ad usare lo stesso nome della ricetta originale sia giusto.
E parlando di cucina tradizionale, oramai per esperienza posso dire che 
nel 90% dei casi la ricetta modificata è peggio dell'originale.
Per migliorare, se possibile, una ricetta tradizionale occorre cambiare 
stile nel prepararla, cosa che quasi nessuno è capace di fare degnamente.

 stile nel prepararla, cosa che quasi nessuno è capace di fare degnamente.
Eh, si. Qui si torna al discorso del padroneggiare le tecniche....
-- 
bye Stefano
     Siamo nani che camminano sulle spalle di giganti.
     [Bernardo di Chartres]

potrebbe avere un certo riscontro.
vero, io le avevo consigliato di trasferirsi a new york. conosce un
paio di galleristi, ed e' fatta.
-- 
ciao!
massimo

 
Non so se abiti ancora con i tuoi. In primo luogo direi che una buone 
idea sarebbe alzarsi la domenica mattina e iniziare ad aiutare la mamma 
che prepara il pranzo della domenica. Imparare a sbucciare, piangere 
tagliando le cipolle etc. In un secondo tempo imparare a preparare öe 
ricette classiche senza spostarsi di una virgola da quanto indicato. 
Quando hai imparato le basi, vai di fantasia. La cucina é un misto di 
arte e tecnica. Ed é un modo di esrpimersi.

Marcello wrote:

  tu hai un problema
hai bisogno di denigrare per sentirti meglio
  dovresti consultare uno psichiatra !
  finirai suicida altrimenti
             Th@o

 Eh, si. Qui si torna al discorso del padroneggiare le tecniche....
Più che questione di tecnica per me è proprio lo stile che ha, o non ha, 
il cuoco: la ricetta tradizionale di solito ha un suo preciso equilibrio 
che le arriva dalla sua riproposizione fatta per generazioni. Voler 
alterare questo equilibrio con aggiunte o alleggerimenti non porta 
necessariamente ad una ricetta cattiva, ma spessissimo ad una 'copia' 
meno interessante se non insignificante rispetto all'originale.
Se invece il cuoco ha un suo stile preciso il risultato potrà essere 
vicino o anche molto lontano dall'originale, più o meno valido, ma 
sicuramente non lo sarà più.

 
Ma perché difendi a spada tratta le foto di Pandora? Sono oggettivamente 
orrende, e comunicano che il soggetto fotografato molto probabilmente fa 
schifo. Te lo può dire chiunque le veda e ne dia un parere sincero.
Che problema hai ad ammetterlo?

 sicuramente non lo sarà più.
  come in tutto la cucina é una questione di saper fare e 
d'intuito
  da un lato c'é il cuciniere perfetto che  sa fare i piatti 
esattamente come devono essere
  e dall' allatro quello che sa fare  ha la tecnica ed ama 
anche creare e cercare nuove possibilita
  raramente   i due   modi di pensare coesistono  al massimo 
delle loro possibilita
  quando coesistono si hanno i* chef creatori *
  una  ricetta tradizionale deve essere fatta in modo 
tradizionale
  dal momento che si operano delle variazioni o 
aggiornamenti al gusto del giorno
  NON é piu tradizionale
  e molte ricette  veramente tradizionali interessano poche 
persone
Ma esistono ristoranti che  usano ricette del medioevo
  so che en esisteva uno verso Wintherthur nella svizzera
tedesca  ed era rinomato come  curiosita  gastronomica
  ma la gente si faceva 200 kil per andarci :-)
  perche no '
             Th@o

 Che problema hai ad ammetterlo?
ammetetre che cosa ?
che tu hai un  complesso di inferiorita e hai bisognio di 
schiacciare gli altri per esistere ?
  mostra quello che sai fare tu prima di criticare gli altri
  esponiti alla critica  se non hai la coda di paglia  , poi 
  se ne riparlera !
             Th@o

Theo wrote:

sinceramente non capisco il tuo punto di vista: devi essere regista per 
valutare un film? O direttore di orchestra per capire se una esecuzione 
è valida o meno?
Le foto di pandora sono quello che sono e se lei le pubblica è normale 
che chi ne abbia voglia le giudichi, indipendentemente dalla sua abilità 
in cucina.
Se poi secondo te non è educazione parlarne male, tutti possono 
testimoniare che da te e da pandora l'educazione di base sia stata messa 
al bando da parecchio tempo e non vedo proprio come tu possa tirarla in 
ballo!!!

schifo. 
Mi attacco a questo post per aggiungere una osservazione in risposta
alla domanda iniziale.
Per fare della buona cucina (o presunta tale)
a parer mio bisogna iniziare anche curando l'estetica dei piatti.
Basta leggere l'osservazione di Lcr che ho lasciato qui sopra "molto
probabilmente fa schifo"
Ha inserito la parola probilmente, il che significa che sta giudicando
in base a cio' che vede.
Questo dimostra che se un piatto si presenta male molto probabilmente
da molti dei commensali non verrà neanche assaggiato!
Da quello che so io, i piatti di Pandora potevano anche essere buoni
di gusto ma....
sicuramente Pandora non ha un buon gusto nelle presentazioni e questo
vuol dire molto.
Io mi ritengo tutt'altro che un buon cuoco solo che.....
fin ora tutte le volte che ho avuto ospiti sono rimasti entusiasti.
Perchè?
Perchè  (per mia fortuna) i miei ospiti non avevano un palato così
fini da distinguere i vari gusti e... me la sono sempre cavata
inventando delle presentazioni che avessero un certo effetto.
Non oserei mai proporre (almeno per ora) un mio piatto ai
frequentatori di questo ng (beh... forse è meglio dire: alla gran
parte dei frequentatori di questo ng)
I miei avevano un ristorante e per tanti anni ho aiutato a servire ai
tavoli
Osservando le critiche e i complimenti dei clienti, ho imparato che
sono veramente poche le persone che sentono i gusti del cibo che
stanno mangiando!!!
Imparare a decorare un piatto non è così complicato.
Purtroppo, come tutte le cose, se si inizia senza dare importanza ad
una cosa, poi diventa un'abitudine.
Dovendo iniziare allora meglio iniziare dando importanza a tutti i
particolari

 ballo!!!
si é vero   siamo stati aggrediti   ed in modo parziale
e dato che non capite che gli insulti ..anche     li sono 
forte ...:-D
  cambiate tono siate  onesti e  meno aggressivi e  io
   per quanto mi riguarda cambio tono
   sono aggressivo solo con chi lo é con me
  mica mando tutti a ranare no ?
  so che leggi i miei  mails  quindi lo vedi anche da te
   il discorso fila ?
  ciao
             Th@o

 stanno mangiando!!!
Visto che non sei proprio così a digiuno, se hai possibilità di farti un 
bel corso (possibilmente tenuto da professionisti e non da casalinghe 
evolute) sarebbe molto utile.
Oppure, tempo permettendo, fare uno stage in qualche ristorante di buon 
livello sarebbe il massimo.

   il discorso fila ?
Pandora qui su IHC ha pesantemente (e per pesantemente intendo dire 
*molto pesantemente*) insultato quasi tutti qualche mese fa.
Ovviamente è stata ricambiata.
In effetti un suo ritorno è quanto meno strano e ti assicuro che a pochi 
se non a nessuno fa piacere ritrovarsela qui a delirare ancora.
Se poi vuoi unirti a lei sappi che sei già stato killato dalla maggior 
parte del nucleo storico del NG (come lo è Pandora).
Io mi diverto a discutere anche di cose assurde, ma non cercare di 
convincermi che stai portando avanti un discorso sensato semplicemente 
perché non lo è mai stato...

livello sarebbe il massimo.
Non sai quanto mi piacerebbe!
E' una delle cose che mi scrivo tra le cose da fare quando avro' tempo
(e soldi) :-)
intanto....
mi devo accontentare dei libri di cucina e dei consigli sul ng

 particolari
  buona filosofia
             Th@o

 perché non lo è mai stato...
  in tutto c'é una logica se si vuole vederla
  infatti per dirti una pazzia
  mi é venuta l'idea di provare un curry mettendoci  dentro 
un  caffé ristretto
  quindi quale quantita di    massala  devo usare per non 
coprire il gusto del caffé
  quale quantita di caffe per non amamzzare   me , quale 
carne  volatile o legume potrebbero essere sublimati
con quel miscuglio
  io sono consciuto in casa  mia
  per NON fare MAI 2 volte la stessa cosa  ogni ricetta
  ha qualche cosa di nuovo o diverso e sono sempre tutte
  mangiabilissime  e non siamo mai finiti all' spedale per 
intossicazioen alimentare
  ciao
-- 
             Th@o

 schifo
Hai ragione, mi correggo: sicuramente, senza dubbio, evidentemente fa 
schifo.
Non lo avevo detto subito per non essere troppo pesante, ma visto che ci 
tieni lo puntualizzo.

Risposte in linea
Answer inline


D'accordo. Ma credo che siamo d'accordo nel dire che senza una tecnica 
di buon livello non si può essere creativi, aver un proprio stile. Ad 
esempio destrutturare un piatto richiede maggior precisione nella 
preparazione e presentazione degli elementi che lo compongono e non 
tutti i cuochi (e parlo di professionisti) ce l'hanno! Quello che 
intendevo io è che spesso ci si scontra con il "vorrei essere creativo, 
ma non posso" e quindi vengon fuori schifezze!
Poi chiaramente ci sono pure cuochi con buona tecnica, ma scarsa 
creatività che fanno variazioni buone ma comunque meno interessanti 
dell'originale. Ma se torniamo al 95-96% di prima, credo si possa dire 
che a un buon 80% non riesce la variazione perchè scarsamente tecnici, 
al restante 15% per poca creatività.


 tieni lo puntualizzo.
  se sai fare meglio .. fallo vedere
 
altrimenti taci :-D
             Th@o

 al restante 15% per poca creatività.
Per esempio mi succede sempre più spesso di capitare in ristoranti 
segnalati, quelli dove varrebbe la pena mangiare, dove la materia prima 
anche se buona viene trattata male, con risultati comunque scadenti.
Secondo me il cuoco migliore è quello che è perfettamente consapevole 
dei suoi limiti, che non cerca di fare cose che sa che non gli 
verrebbero bene, mentre altre gli sono congeniali. Sembra strano ma non 
sono tanti ad essere così nitidi rispetto alla loro capacità professionale.

 al restante 15% per poca creativitą.
   concordo
             Th@o

 altrimenti taci :-D
Spero che tu stia ancora scherzando, leggendo fra le righe non 
sembreresti così superficiale.
Ora comunque ci dobbiamo aspettare gli insulti e le volgarità di 
Pandora, sei pronto a darle corda?

 sono tanti ad essere così nitidi rispetto alla loro capacità professionale.
   Secondo sei un grande teorico e la sola pratica che sai 
fare in cucina é
  sederti mangiare e pagare  e magari in rist a prezzo fisso 
( c ene sono di puoni pure non lo nego)
  quando non vai nei grandi ristoranti  mi sa che vivi di 
pizzette fast food   congelate
   tu di cucina conosci solo quello che ti mettono nel piatto
in francese  si dice  : une   grande  gueule
  NDT : boccaccia che  deve sempre  sparlare  e legiferare 
su tutto conoscendo poco o nulla
- bluffatore
             Th@o

Lcr wrote:

  se io fossi  Pandora     seguirei  un'altra linea di condotta
   quanto a darle corda  non so dipende se le sue 
rimostranze sono giustificate o no
  non la sostengo continuamente ,se non sono d'accordo 
taccio non lo hai notato?
             Th@o

 notato?
Sei una persona volgare e maleducata come lo è lei, fate una bella 
coppia, non c'è che dire.

 - bluffatore
Cosa vuoi che ti risponda, visto che hai già tirato tu le conclusioni.
Da parte mia c'è ora la sensazione di avere a che fare con una persona 
realmente molto sgradevole, non solo per quel che sembra sul NG.

 ha scritto nel messaggio 
news:5rmkr19q93vvmc8os...@4ax.com...

e delle foto e delle ricette super di Pandora...
l'UNICA ad essere coraggiosa a mostare le foto ad un BRANCO D'IGNORANTI COME 
VOI!!!
.....l'UNICA a non TEMERE le CAZZATE dei TROLL..
l'UNICA ad OSARE COMBATTERE LA MAFIA che regnaVA negli NG...
l'UNICA ad avere un "PANDORA FAN CLUB" tutto fatto di gente che la 
SOSTIENE!!!!!
Con l'occasione ringrazio tutti quelli e quelle che mi amano e che mi hanno 
riempito di gioia con la loro accoglienza affetuosa.
MARCELLOoooooooooTTO TROLLOTTO
!!! Sai che ti dico?
BECCAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!
-- 
Have  a *black* Happy New year full of bad things
Pandora 

 ha scritto nel messaggio 
news:dpdmpu$rq1$1...@atlas.ip-plus.net...

Clap clap! Theo! Come al solito mi leggi nel pensiero. Grazie! Infatti ho 
sempre la casa piena di gente proprio perchè si è sparsa LA VOCE CHE i miei 
piatti fanno "Schifo".
Thank you
-- 
Have  a  green Happy New year
Pandora

 ha scritto nel messaggio 
news:dpdrth$s26$2...@atlas.ip-plus.net...

Stanno provocando perchè sono dei trolls!
Non ci arrivi Theo?
Adesso cercheranno di metterci l'una contro l'altro come hanno fatto con me 
e con quella ricitrullita e verma di Francy!
Ormai per me sono un libro aperto.
Menomale che il mio cervello, a differenza di quello loro, funziona ancora.
pan 

 scrocccano!!!!!!!
Complimenti, questo sta al pari con le tue foto! Comunque vediamo se 
quando torna Capsicum ha qualcosa da dire...

 perché non lo è mai stato...
Quoto.
Diego 

Lcr wrote:

  non vi rendete conto di quello che dite VOI
  solo perche trovate normale di offendere gli altri
  ma  vi offendete subito se vi si ritorna la moneta
  non sono ne volgare ne maleducato ma li posso essere
entrambi con intelligenza e tanta cattiveria
e ci prendo pure gusto
  mi hai gia letto credo
             Th@o

 realmente molto sgradevole, non solo per quel che sembra sul NG.
  é una sensazione , sono una persona  gentilissima ma ...
     in francese si dice   :
  caresser le chat rebrousse poil ..  il  griffe
  carezzare il gatto contropelo ... graffia
  e
  quand on s'y frotte on s'y pique !!!
  se ti ci strofini ti pungi
  ogniuno é libero delle proprie scelte
  siamo in democrazia o  avete di nuovo un DUX?
  ciao
  comunque credo che  saresti simpatico se ...fossi un po' 
differente
             Th@o

 ha scritto nel messaggio 
   cattiverie assortite come pasticcini  napoletani
             Th@o

 Thank you
  cosa non farei per te anche *dare perle ai  porceddi* come 
se dice
  mi hai fatto scrivere un papiro ,,
  sperando che leggano e   diventino piu i gentili umani 
civili  educati tolleranti
   e anche tu mettici la tua
  credo nell'essere umano
    chissa che non si riesca a  stabilire un dialogo 
civilizzato qui ?
             Th@o

 Pandora
   carta # 1 il Mago :-D
             Th@o

 Vedere cosa ho scritto sugli Scrocconi!
  ripeto carta @ 1 Il Mago
             Th@o

 pan 
   sapessi il mio.... é quantico
-- 
             Th@o

Theo wrote:

Ma i parenti lo sanno? Qualcuno dovrebbe avvertirli...
No, perchè qui abbiamo passato i confini della psichiatria, siamo nel 
patologico cronico e acuto, nel delirio totale.
Ormai sono talmente pieni di sè stessi che si parlano in un codice 
iniziatico da loro inventato credendo di far bella figura e credendo di 
insultare chissà come chisà chi. Ricordatevi, Theo e Pandora, che su 
questo NG si dovrebbe parlare di *cucina* e non delle vostre turbe 
mentali. Per quelle esistono specialisti in ogni ASL.
Effetti della legge Basaglia... che tristezza. :-(
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

Pandora, sei pronto a darle corda?
se continui a dare filo a certe persone aspettati molto peggio!
:-)

 Effetti della legge Basaglia... che tristezza. :-(
   ma che succede ? ti ho pestato un callo ti hanno pisciato 
nel te ?
  parenti ?
  sono nonno tesoro  !
  e ben portante :-D
  delirio ? ma hai la febbre o sei paranoica/o  hai paura 
che ti  si aprli dietro le spalle ?
e non so neppure chi tu sia
  chi sei ? vado avedere
  Garfield !!!¨
  hhehe  il gattone buffo
    stanno parlando di tutto  qui di scurege e  merda,   e 
di figli nati e tu li zitto e mosca
  ma qui  ti attacchi  cosi *out of blue* a noi
  poi quando ci si chiama Garfield  non si puo essere presi 
sul serio
maddai :-D ! vai afare ron ron !
  kool
-- 
             Th@o

 :-)
   premonizione ? ma figurati !!
sinche siete civilizzati  voi li
siamo pure noi io comunque
  con LCR   si parla tra adulti non si é daccordo su certe 
cose lui m'insulta io gli rospondo *con garbo* e poi dimentico
  se altrove avremo da parlare o da   bisticciare
  i post precedenti non li prendo in conto sono di natura 
afafvbile
"ma se la genet mi corre dietro da 2 anni  come il ggM 
manco fosse un'amante   gelosa ,
  allora me la lego al dito e  faccio scempio
   e  tu no?
             Th@o

  le foto  di piatti fatti  per mostrarli su Cucina Italiana ?
domanda trolla...
è un mio punto di vista fatto sulle mie esperienze,  non sei obbligato a 
tenerlo in considerazione.
salute
propain

 propain
  quando mi dirai di che esperienze   sublimi  ti vanti
   parli si riprendera il discorso
-- 
             Th@o

 Non credo sono troppo ignoranti!
  no persone disposte al dialogo ce ne sono
             Th@o

 Effetti della legge Basaglia... che tristezza. :-(
Per te c'è il 13: la Morte! Caro Garfield
Pan 

 Per te c'è il 13: la Morte! Caro Garfield
  l lo fai come coniglio di tetto :-D
   ma  no
  XVI +  ?  reversed  o  ?I o ?
  o XVI + ?
  se sei gentile fai XvI + ?
  poi segui   la prassi
  non spiegare troppo
        Th@o

  l lo fai come coniglio di tetto :-D
La morte rovesciata? Mejo me sento. Atroce per Garfy!
pan


 FESSOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!
Ma abboccare a cosa? Non č che lo potresti spiegare?

   parli si riprendera il discorso
chiudo con con questa risposta onde evitare flame inutili che lasciano il 
tempo che trovano visto che tutti abbiamo ben altro da fare durante il 
giorno che stare dietro a discussioni fine a se stesse.
Purtroppo le mie esperienze non sono molte, nel senso che posso permettermi 
posti non troppo costosi (ma non per questo meno interessanti), posti 
consigliati da guide tipo slow food(ho la fissa della chiocciola :)) 
(osterie di italia) e manifestazioni tipo 'Squisito', ho sempre cercato di 
trovare la qualità e la tradizione delle matierie prime e di apprezzarle 
soltanto nel territorio in cui sono nate. Per me un pasto è definibile come 
un' 'esperienza', come un brano musicale va ascoltato nel giusto contesto, 
come un film deve essere un insieme di elementi ben bilanciati, non capisco 
chi vede ad esempio una cena o un pranzo come una serie di piatti da 
elencare, vanno invece scelti attentamente come un percorso si viene presi 
per mano come una emozionante passeggiata....
Non me la meno e so che ho molto da imparare, ho solo dato un giudizio a chi 
si crede di saper cucinare mischiando a cazzo le cose per ottenere nomi 
altisonanti....Non sono Cracco, non sono Pierangelini e non potro mai 
esserlo e sopratutto non potro mai permettermi una cena da loro, pero mi 
piacerebbe imparare il piu possibile senza sbatter la roba nel 
frullatore....
salute
propain 

 da Gretel e Bruna
Questa favoletta immagino te l'abbia raccontata pandora, quindi mi 
complimento con te per la tua perspicacia, visto che hai abboccato come un 
classico pesce finto, e con tutte le scarpe, alle sue fantasie di povera 
vittima di ihc.
L'ipotesi che la tipa in questione abbia sfracagnato pesantemente l'anima a 
tutto il ng per mesi e mesi non ti sfiora per niente. La reazione negativa 
di tutto il ng alla sua ricomparsa per te sarebbe in definitiva soltanto la 
seconda esecuzione di un piano di mobbing (o mobilitazione o 
mobilizzazzione, con abbondanza di zeta, come scrivi tu) da parte di Gretel 
e Bruna: complimenti di nuovo per la tua sagacia e acutezza.
Io sono in fin dei conti solo una lurker. Qui, da quattro anni a questa 
parte, anni ho imparato cose che nemmeno in trent'anni di cucina ero 
riuscita a capire a pieno, ma posto poco perché non mi ritengo una gran 
cuoca: solo una discreta o talvolta bravina esecutrice di ricette altrui.
Quindi preferisco spesso leggere persone *competenti* come gennarino, 
gretel. bruna, lcr, capsicum etc etc... e non me ne voglia chi non ho 
nominato... piuttosto che postare pseudo dogmi di cucina di casa mia. 
Chissà, magari fra altri quattro o cinque anni mi sentirò all'altezza di 
farlo.
Questo perché io, e come me tanti altri per fortuna, mi ritengo e ci 
riteniamo persone di buon senso, che hanno un profondo amore per la cucina e 
amano gustare prodotti genuini e di qualità. Ci piace confrontarci senza 
invidia e senza competizione, ci piace soprattutto *imparare* .
Tu, la tua amichetta pandora, e il resto della vostra cricca da quattro 
soldi, siete la negazione di tutto ciò.
Ora, cosa vi spinga a farvi due stitiche risate sulla quotidiana feccia che 
postate, mi è del tutto sconosciuto, ciò non toglie che il fastidio che 
provocate, nonostante dìa un perverso piacere a voi, dà molta sana noia a 
noi.
Sana noia che mi fa subito attivare il killfile, per te e per tutti gli 
altri della vostra compagnuccia della parrocchietta. Spero davvero che chi 
non lo abbia ancora fatto, segua il mio esempio, e si vivrà più sereni.
Fla.

  che di noi é perfetto ? lanci la prima pietra !!
E qui c'è chi a forza di lanciar pietre credendosi perfetta è franata 
miseramente.


 vivrà più sereni.
già fatto :-))
sai come si sta meglio? ;-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

sai come si sta meglio? ;-)
L' importante è essere convinti ;oP
--
And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms

 zb
Ciao Ziab è un vero piacere risentirti! Grazie per i complimenti!  E grazie 
per il buon anno. Contraccambio.
 Ci risentiamo per Pasqua?
Che fai tu di bello?
Ciao
Pandy