Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: orzata

 
          Ma cos'č l'orzata?
          In una ricetta per il gelato al pistacchio mi scrivono come ingrediente
l'orzata ma nn so cos'č.
         Grazie
 
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ha scritto nel messaggio 
news:82Z88Z28Z91Y11...@usenet.libero.it...


 ha scritto nel messaggio 
news:agDse.13535$b5.6...@news3.tin.it...

E' un liquido bianco opaco dal sapore di mandorla, mi pare che sia anche 
detto latte di mandorla.
Viene usato come uno sciroppo per fare granatine, cocktail e bibitoni. Se lo 
cerchi al supermercato lo trovi vicino agli sciroppi tipo menta. 

          Grazie
Madooooooooo' come si fa a non sapere cos'è sta prelibatezza?
Sarà che io adoro la mandorla...ma per me è buonissima :)
E' uno sciroppo che si usa per fare bibite, granite...ecc...(come ti è
stato già detto).

 
non credo sia esattamente la stessa cosa: al supermercato ho visto 
affiancate due bottiglie una di latte di mandorla e una di orzata, della 
stessa marca (non mi ricordo quale fosse)
Immagino quindi che non fossero la stessa cosa, solo che non mi sono 
soffermata a leggere sulla bottiglia
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 
Ah ecco trovato: era Fabbri
Copio dal loro sito
L'ORZATA E' UNO SCIROPPO A BASE DI BENZOINO, RESINA NATURALE DI UN 
ALBERO DELLA FAMIGLIA DELLE STIRACEE, CONOSCIUTA FIN DALL'ANTICHITA' PER 
LE SUE CARATTERISTICHE BALSAMICHE.
IL LATTE DI MANDORLA, IN ANTICHITA' CONOSCIUTO COME LATTE DELLA VERGINE, 
NASCE DALLA LAVORAZIONE DELLA MANDORLA ITALIANA. E' RICCA DI OLII 
ESSENZIALI E HA PROPRIETA' DISSETANTI E NUTRITIVE
non sono la stessa cosa :)


 2. cosa c'entra l'orzo?
questo non lo so,credo nulla
ciao
GILAS

 non sono la stessa cosa :)
Però! :-)
saluti
grazie :-)

 2. cosa c'entra l'orzo? :-D
Gugolando ho trovato:
1or|zà|ta
s.f.
CO sciroppo dolce di colore lattiginoso preparato con chicchi d'orzo 
germogliato e semi di melone o, attualmente, con mandorle dolci tritate e 
pestate a cui si aggiungono acqua e zucchero | bibita rinfrescante ottenuta 
con tale sciroppo diluito in acqua: un bicchiere d'o.
http://www.demauroparavia.it/77260
E: ...accidenti, non riesco a fare il copia-incolla; ma è interessante.
http://www.nonsolofitness.it/proprieta_alimenti/proprieta_alimenti.asp?alimento=29
Sergio.

E: ...accidenti, non riesco a fare il copia-incolla; ma è interessante.
strano, controlla la tastiera:
Orzata
E’ una bevanda dissetante, conosciuta in tutta l’Italia, ma utilizzata
soprattutto al sud, che viene comunemente chiamata latte di mandorla. Per
la produzione di tale bevanda si parte dall’orzo germogliato che viene
mescolato con una emulsione di latte di mandorle dolci pestate con acqua e
zucchero. Il latte di mandorla contiene numerosi grassi per cui l’apporto
calorico di questa bevanda dipende esclusivamente dalla diluizione del
suddetto. Il latte di mandorla può essere sofisticato con l’aggiunta di
latte derivato dai noccioli delle pesche e delle albicocche, che costa
meno. 
-- 
ciao!
massimo

 strano, controlla la tastiera:
 Ho usato solo il mouse e, visto che tu ci sei riuscito, ho riprovato. Non 
va.
Seleziono il testo e clicco a destra: mi appare una finestrella con un punto 
esclamativi in un triangolo giallo e il messaggio "scarica tutta la sezione, 
trovi il link a fondo pagina"; dove poi sia questo link non lo so.
Sergio. 

 on it.hobby.cucina :
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Da me funzia normalmente. Uso Firefox
-- 
Enrico C

trovi il link a fondo pagina"; dove poi sia questo link non lo so.
bizzarro, non mi e' mai successo. uso firefox anch' io.
-- 
ciao!
massimo

 soprattutto al sud, che viene comunemente chiamata latte di mandorla.
Ho in casa una bottiglia di orzata, c'è scritto " sciroppo al Benzoino"
Antonio