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Titolo: pelati annalisa?

Joeva:nnee Neema:n


O piuttosto "strane" strategie di marketing. Qui cè il pastificio di Cellino 
(quello del calcio) che distribuisce la sua pasta con nove (non sto 
scherzando, le ho contate di persona) marchi diversi, la pasta è fatta tutta 
nello stesso pastificio nei pressi di Oristano. Secondo te usano catene o 
impasti di grani diversi?  ;oDDDDDD
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 catene o impasti di grani diversi?  ;oDDDDDD
Cellino non lo so, ma la maggior parte dei produttori, piccoli e grandi 
marchi che siano, fanno produzioni differenziate. In modo particolare quando 
concordano con la GDO offerte promozionali.
Quando sono in fase di lancio e devono farsi conoscere anche le promozionali 
sono ottime, poi le produzioni per le promozionali sono differenti; se ci 
fai caso anche le confezioni sono riconoscibili, come mai?
Cordialitą
Gi
-- 
Per chi avesse necessitą di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 
www.annalisa.it
Castel San Giorgio sta a 13 km da casa mia.
Li ho scelti da anni e li preferisco ad altri.
Soprattutto i pelati. Il rapporto qualità-prezzo è buono e
per ora mi soddisfano. Dipende anche dalle annate.
ciao
Chance :O)

 mai?
Per quello che vedo qui non mi sembra, ma noi siamo un mondo "a parte" per 
tante cose, purtroppo. Mentre al di là del mare si gioca al ribasso, qui si 
fa cartello come i petrolieri texani.


 allora penso che forse sono solo una sottomarca...
e perchč? la Barilla non risulta avere uno stabilimento esattamente dove 
  č situata la sede della pasta Spigadoro a Foligno? ;-)

 stesso supermercato.
Perché dici che è una beffa? Se c'è gente che tra due prodotti identici 
preferisce scegliere quello che costa di più, perché togliergli questa 
soddisfazione? 

 petrolieri texani.
Ricorda: tutto il mondo è paese e nulla c'è più da insegnare a certi livelli
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

  č situata la sede della pasta Spigadoro a Foligno? ;-)
:)



Già, però con una piccola differenza, che voi prendete il treno o l'auto e 
arrivate dovunque, noi invece andiamo al gran bazar di Nettuno. ;oDDD



Hanno inventato anche gli aerei!  :-P


pare pure meglio..
se parlate della pasta, sinceramente, io trovo che i vari discount si
forniscono a livello locale da piccol aziende del sud, e vanno sempre
bene tutte. non mi č mai capiata una pasta 'cattiva'.
sinceramente non vedo differenze se non nel formato.
ormai il know-how della pasta č cosě diffuso che il marchio non conta
piů niente.


 piů niente.
Posso distinguere ad occhi bendati una Garofalo da una Voiello. Ma 
probabimente anche dal profumo mentre bolle.
E non sto parlando di Latini e Setaro, ma solo di un'ottima marca venduta al 
super.
Se poi vuoi dire che solo quelle vendute nei discount sono tutte uguali, hai 
ragione.
Fla. 

 al super.
Latini è una marca venduta al supermercato, la trovi alla slunga, Setaro non 
la trovo in nessun posto.
Silvana 

 Setaro non la trovo in nessun posto.
La slunga a Roma non c'è, ma le trovo alla "Tradizione" (salumeria).
Certo che... non capisco come mai nei super non girino... c'è tanta di 
quella roba che costa tanto e vale poco... probabilmente è un problema di 
distribuzione per le grandi catene.
Fla. 

 di Nettuno. ;oDDD
e piantala di lagnarti! sembra quasi che vivi in isola! :P
ciao
Chance :O)


Chi, io!?!? Naaaa, oh, e poi oggi non mi fare battute così perchè sono in 
piedi dalle quattro e tre quarti  che il programma era andare in montagna e 
invece piove a dirotto e sono davanti al computer, :o(((((((((((((((((((((


 Latini è una marca venduta al supermercato, la trovi alla slunga,
O non in tutti o io sono cecato!



Non c'è alcun problema Annarita, i thread si possono interrompere in 
qualsiasi momento e con ognuno; quindi non ci sarà alcun problema se non 
risponderai, oltretutto evito di porre domande a cui potresti sentirti in 
obbligo a rispondere.
A parte ciò, preciso che sordo un po' lo sono, tonto un po' meno, almeno per 
ora, nel prosieguo non lo escludo, L'età gioca brutti scherzi.
Siccome pare che tutti sappiano come funziona un impianto di lavorazione, 
sia esso della pasta, della lavorazione di altri alimenti o ciclo di 
lavorazione meccanico, tutti tranne io, ringrazio questo thread che 
finalmente mi ha illuminato.
Non volevo, non mi va mai di fare polemica, però non mi va nemmeno di essere 
preso per i fondelli gratuitamente.
Se si avesse la bontà di rileggere ciò che ho scritto si potrebbe notare che 
non ho mai fatto affermazioni, non poitrei in quanto non lavoro in azienda 
che produce pasta. Dico solamente che pur usando la stessa farina, acqua, 
aria, si può diminuire il tempo che la pasta trascorre nell'essiccatoio 
aumentando nel contempo la temperatura o la ventilazione calda ottenendo 
risultati pessimi. In ogni caso se si volesse, e sovente lo vogliono, si può 
cambiare anche la farina per le promozioni della GDA. Faccio notare che una 
promozione per Carrefour o Auchan, solo per fare dei nomi, richiedono la 
produzione di più di una settimana, dato che i quantini che vengono 
smerciati in quelle occasioni sono misurabili in decine di tonnellate. Ne 
consegue che l'uso di prodotti differenti o comunque una diversa lavorazione 
diventa conveniente e compensa i minori prezzi di vendita, senza che nessuno 
abbia a diminuire il proprio guadagno, salvo il consumatore.
In ogni caso e come dicevo all'inizio passo e chiudo
Sempre e comunque con cordialità


 senza che nessuno
Il mio "dialogo" tra sordi" non era assolutamente una presa per i fondelli. 
Se tu continui a parlare di "promozioni" e io di "produzione per" mi sa che 
non ci incontriamo mai da nessuna parte. ;o)))
Io non so da voi come funziona, ma io qui (riferimento Auchan) troverò la 
pasta in offerta due o tre volte l'anno e mi riferisco ai marchi più 
venduti; come dicevo a Chance: La Rummo costantemente produce _per_ Auchan e 
_per_ Conad, facendo comparire sulle confezioni il nome della catena, mentre 
il nome Rummo lo trovi citato nella voce produttore e in piccolissimo che se 
non lo cerchi appositamente non lo noti nemmeno. E a questo ho sempre fatto 
riferimento. Non ad una promozione di pochi giorni per cui si dà 
un'accelerazione alla produzione. Poi di tecniche di produzione non ne 
capisco assolutamente niente e nemmeno ne parlo.
Annarita


 non ne capisco assolutamente niente e nemmeno ne parlo.
Il tuo senso dell'umorismo ti farà apprezzare il quoting, ma non sapevo dove 
e come legarmi per intervenire nella conversazione.
Quindi vado in ordine sparso.
Qualsiasi produttore, di qualsiasi prodotto, può produrre qualsiasi cosa con 
qualsiasi nome; l'unica eccezione è l'acqua minerale.
Restiamo all'esempio della pasta. Un'azienda può decidere di mettere in 
vendita il medesimo prodotto con due nomi diversi, perché diverse saranno le 
strategie di marketing. Mai e poi mai il prodotto in promozione sarà diverso 
dal solito, sarebbe il suicidio.
Esistono poi le privat label, per quali le qualità sono concordate con 
l'acquirente, che è anche colui che gestisce il marketing. Anche in questo 
caso non mi risulta che esistano produzioni speciali per le promozioni.
Altro discorso ancora è il mercato parallelo, che però riguarda solitamente 
canali diversi dalla gdo.
Queste mie frasi sono solo uno spunto; chiedi, se vuoi qualche chiarimento.
Ciao.
Sergio.

 chiarimento.
Più che altro, mi piacerebbe sapere i criteri (tuo e di altri naturalmente) 
di valutazione di una buona pasta. oltre il luogo di produzione, il colore e 
l'assenza di macchie strane, ecc. e naturaalmente l'assaggio diretto. 
Proprio la vostra scelta allo scaffale e perchè


 
Perché scusa ? La seccatura della pasta dovrebbe durare tot ore chi 
vieta ad uno stabilimento di aumentare la temperatura e diminuire il 
numero di ore per velocizzare la produzione ? Questo magari per una 
produzione di prodotto per una offerta ?
Lo trovi tanto cervellotico ?
-- 
Conte Rosso

 l'assaggio diretto. Proprio la vostra scelta allo scaffale e perchè
Mi affido ai pareri che leggo qui; ne consumo talmente poca!
L'ultima che ho comprato è la Garofalo.
L'unica che conoscevo: la Barilla. La preferita di mia madre. Mi astengo dai 
commenti ché sarebbe come sparare sulla croce rossa.
Ciao.
Sergio. 

 Lo trovi tanto cervellotico ?
io non lo trovo cervellotico!
lo trovo stupido!
le celle di essiccazione hanno risolto il problema
delle variazioni climatiche. non hanno cambiato i
limiti massimo e minimo entro cui deve avvenire,
e che hanno margini molto ristretti.
Al di fuori di questi margini la pasta viene o troppo
fragile, vetrosa e di difficile cottura oppure fessurata,
molliccia e  di aspetto sgradevole.
Difficile da vendere in entrambi i casi. ;)
Inoltre la tua idea comporterebbe necessariamente
l'arresto delle trafilatrici che, seccandosi l'impasto,
andrebbero smontate e pulite, a questo seguirebbe
l'arresto dell'impastatrice, che lavora a caldo e dopo
un certo tempo rende la pasta non più lavorabile
e da gettare.
Tutto questo senza costrutto: il consumo di energia
resterebbe lo stesso, anche dopo l'arresto, perchè
qualunque sistema per tornare a regime richiede un
surplus di energia.
Lo stesso accadrebbe per il numero  di addetti,
anzi forse sarebbe necessario qualche straordinario
per il riavvio e le pulizie, e tutto questo per ottenere
cosa? una pasta scadente più rapidamente?
Intanto a questo punto l'eventuale risparmio sul
costo di una farina di qualità  inferiore sarebbe
già andato in fumo.
Una produzione accelerata, cioè al di fuori delle regole,
normalmente porta ad uno scadimento della qualità,
e questo non solo in ambito molitorio.
Perchè offrire una pasta di merda durante una
promozione?
per essere sicuri al 100% di perdere nuovi possibili
clienti ed eventualmente anche qualcuno dei vecchi?
Non capisco.
ciao
Chance :O)

ragione.
voglio dire che sono in un certo qual senso fortunato a non aver
sviluppato un senso in quella direzione.
così come sono fortunato a non a aver sviluppato un piacere per le
sigarette, che mi fanno tutte schifo.
i due fatti sono collegati, per come li intendo io, dal risparmio
economico e dalla maggiore adattabità alle circostanze.


commenti ché sarebbe come sparare sulla croce rossa.
C'è stato il periodo di moda della Barilla, poi della Voiello, poi
della De Cecco, ora della Garofalo e della Rummo.
Per farti percepire delle differenze si 'inventano' la trafilatura al
bronzo, la rigatura ambo i lati, il grano migliore (un po' come le
'pinne gialle' dei merluzzi)...
Io Giovanni non percepisco *moltissima* differenza, cmq. 
In Italia il livello minimo è comunque alto. E poi noi la sappiamo
cuocere, la pasta.
Conta molto ma molto di più il condimento: sugo, pesto, etc....
Ieri ho fatto degli spaghetti del discount con il sugo da pelati del
discount (quello di cui in sbj), insaporito come faccio sempre io, con
dei funghi surgelati etc.
Sarebbe molto ma molto bello avere tempo per fare tutto noi. Magari
pure la pasta. Ogni tantino capita che mia moglie la fa.
Sarebbe molto bello avere i soldi per poter comprare i funghi porcini,
per esempio. Ma già la confezione surgelata costa 10€, quella di
funghi generici costa 3€...e insomma...
