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Titolo: cucina per 1

come/cosa cucinate, quando siete soli? 
quando ho tempo e voglia, mi piace cucinare anche per altre persone,
ma è completamente diverso dal cucinare quando sono sola..
perché cambiando la scala cambia molto.. cucinare per uno quasi mai
significa cucinare un quarto di un piatto per quattto, o un decimo di
un piatto per dieci.. non sono solo le proporzioni reciproche dei
singoli ingredienti che variano.. leggevo l'ottimo arrosto al latte di
joaquim.. ecco, io amo moltissimo gli arrosti al latte.. avete mai
provato a cucinarlo per una persona? perché una ricetta è anche
questione di forma dei vari pezzi, tipo la carne.. perché qui ci vuole
tanto latte da tenere questa carne coperta.. perché di erbe ci va
comunque una quantità minima.. etc etc..
insomma, il rapporto fra cibo e numero di persone per cui è cucinato
non è affatto lineare.. secondo me..
altro problema è che è difficile preparare più portate, per uno.. a
quel punto, ognuna diventa piccolissima.. a volte è divertente, ma
mica sempre..
e poi.. gli attrezzi.. in primis, pentole e padelle.. che non sempre
esistono, della forma voluta, in misura single.. per non parlare del
fatto che cucinare per uno o per sei significa avere lo stesso numero
di pentole e attrezzi da lavare..
poi.. le cose belle..
1. quando cucini per uno puoi sperimentare in modo anche esasperato..
alcune delle mie cose migliori le ho inventate così.. 
2. quando non hai tempo e/o possibilità e/o voglia, quasi non cucini,
ma quando sei in vena.. per uno puoi fare piccoli capolavori!!!! fare
questo per più persone.. è possibile, certo, ma richiede tanto tempo e
tanto lavoro..
e inoltre.. puoi sempre cucinare per più persone e invitare
qualcuno!!!!  :)
oppure puoi congelarne un po'..
comunque, è molto bello e anche riposante alternare.. nella mia
famiglia eravamo in quattro, e a quei tempi cucinare per uno era una
cosa rara e divertente.. oggi è uno spasso passare da uno a dodici, e
in mezzo tre, sei, quattro, ancora uno e così via..
forse, la cosa che mi diverte di più è cucinare per due.. spesso, è il
modo migliore per dedicarsi con cura al singolo piatto e allo stesso
tempo poter preparare più cose, avere il piacere di cucinare anche per
qualcun altro, etcetc..
perché in generale mi sembra che ci siano delle combinazioni migliori
di altre.. "rendono" di più, danno più soddisfazione..
voi che ne dite?
ave
"Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana, 
e non sono sicuro della prima" - Albert Einstein
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a...@pesaro.com
a...@geo.uniurb

Sarà l'abitudine, ma a me piace cucinare per uno o due ... il che
significa sempre fare pappe per tre - quattro persone, dal momento che
lavoro in casa e quindi a pranzo apro il frigo e scaldo gli avanzi della
sera prima ...
Le rare volte che cucino le stesse cose per un numero maggiore di
persone vengono spesso delle grandi porcherie, proprio perchè non ci
sono abituato.
E' ovvio che non tutti i piatti si prestano alla conservazione e alla
successiva riesumazione dal frigo, ma in generale è un procedimento
comodo e che fa risparmiare tempo, conservando la qualità delle cosette 
fatte in casa.
Ci vorrebbero degli zamponi da single ( di porcellino d'india ??? ) o si
potrebbe ammazzare il maiale della Barbie per fare una cazzoeula per
uno, o i pesciolini tropicali dell'acquario per un cacciucco alla 
livornese.
Non diciamolo ad alta voce, se no ci modificano geneticamente i
cinghiali per poterli allevare nella gabbia del criceto, in scala 1:25!
Comunque se avanzi qualcosa di buono manda un msg che da Milano in tre o
quattro si viene sempre !!!
Ciaooo



quattro si viene sempre !!!
tu aspetta solo che io sistemi casa, e vedrai!!!  :)


 come/cosa cucinate, quando siete soli?
Per me cucinare è come per il caffè: da sola non lo bevo! A mezzodì sono
sempre a casa da sola e per me non cucino, ma *spizzico* quello che c'è già
commestibile in frigo. Mi piace molto cucinare ma per poter condividere il
piacere dello stare a tavola insieme.
Un abbraccio
Marinella

qualcun altro, etcetc..
e anche per avere testimoni di quanto sei stata brava...

qualcuno disse: "chi fa da se fa per tre" e "meglio soli che male accompagnati"
e allora anche da soli si fa spesa e si cucina per tre. 3-)))
ciao
-- 
David
http://www.folmedia.com/davidurbis/
http://digilander.iol.it/david0x/

Mangiare soli e coccolarsi, ogni tanto ci vuole, al diavolo gli sprechi e le
rotture di scatole!!!
Io consiglio un piattone di pasta e verdura e un panino arabo mascarpone e
nutella
Ciao, Valeria

 Ciao, Valeria
-- 
Ciao
    Mariuccia®

e allora anche da soli si fa spesa e si cucina per tre. 3-)))
eh.. sì.. è quello che succede, a volte..  :)))


e anche per avere testimoni di quanto sei stata brava...
ehm..
sì  :)


nutella
ok!
terrņ presente..  :)
ave
"Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupiditą umana, 


piacere dello stare a tavola insieme.
quanto sono d'accordo.. guarda, uno dei motivi che mi porterà prima o
poi a non essere più single è questo: incontrare l'uomo per cui
cucinare.. mmhh..
e che qualche volta cucini per me..
e qualche altra volta.. cucinare io e lui, insieme..
e con cui mangiare..  :)
un abbraccio anche a te
ave
"Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana, 


 come/cosa cucinate, quando siete soli?
lo chiedo a te con simpatica invidia, quando sono sola di solito mi limito a
spilluccare :-)
la voglia di spignattare mi viene dalle due persone in su..
forse perchč cosě unisco il piacere di "giocare" in cucina con quello che
per me č il fine ultimo della cucina : consumare il tutto in compagnia
 Ciao,Bruna
icq 48577068

per me è il fine ultimo della cucina : consumare il tutto in compagnia
Grande verità che condivido in pieno.
-- 
Gianmaria Fontana di Sacculmino

Grande verità che condivido in pieno.
gianmaria, scusa.. ma quando sei solo.. non mangi? non ti prepari
niente?


 un abbraccio anche a te
Ricambio

niente?
Che fai, mi confondi!
Io qundo sono da solo proprio non vado oltre all'öef en charghì,
magari un pezzo di formaggio, ma più spesso una pasta alla
fuga_veloce_con_quel_che_c'è.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 ... ti auguro ...
sei un tesoro  :)
ave
"Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupiditą umana, 


Grande verità che condivido in pieno.
nel mio free agent i msg sono ramificati alla perfezione.. tu ciai
pure la versione professional, ciai..  :)))
bacio  :)
ave
"Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana, 


pure la versione professional, ciai..  :)))
Beh, mo mi hai scoperto!
Quindi confesso, prove ad intrufolarmi, ad usurpare le mail, peggio
del cuculo, sono.


fuga_veloce_con_quel_che_c'č.
Uguale uguale a me. Ma ieri ho fatto un'eccezione e mi sono preparato il
maial tonne' e l'arrosto di lonza al latte ;-) Ho gia' provveduto a
spazzolare il primo, al secondo, provvedero' 'stasera.
--
Claud®, alias Colui che Mangia (Quando puo')

come/cosa cucinate, quando siete soli? 
io m ifaccio le cose che non potrei fare per due... cioč quelle cose
che a mia mamma non piacciono.
la pasta col pesto e i fagiolini
le zucchine saltate,  i broccoletti.... insomma....
io psesso mi ritrovo a fare due cose diverse, non so a lei il
minestrone con il riso e a me il minestrone con la pastina...
oppure le invenzioni strampalate..... con gli avanzi di formaggio...
.. per fortuna che c'č la lava piatti... :))
susan

che a mia mamma non piacciono.
 :)
ciao.. a che punto sei, con la tesi?
