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Titolo: cioccolato al 99% di cacao

Incuriosito al SLunga mi ha fatto l'occhiolino.
L'ho comprato e custodito ed amato come un figlio.
Poi non ho piu' resistito e qualche sera fa ho aperto la confezione
Lindt.
Che dire, nerissimo e quasi inodore ma quando si scioglie a impasta il 
palato e' libidine pura, la volutta' del sesso uguale a quella del cibo ed
uguale pure a quella (ehm!) del fumo lecito e non, quasi come mettere le
mani sul seno di una donna.
Eppero'pero'pero'......a tutti gli altri a cui l'ho fatto assaggiare
non e' piaciuto a nessuno.
In effetti sulla confezione c'e' scritto di iniziare con cioccolati
a base di cacao 70 e 85%, ma io quelli li mangiavo da piccolo......
magari gli altri non erano abituati.
Or vi chiedo: 
come va degustata una delizia del genere e cosa si deve osservare ?
Grazie
Omar
-- 
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 Omar
Tagliatelle cotte in acqua poco salata, condite con miele e poco rhum,
grattugiata di cioccolato puro, julienne di arance candite...
Fuso a bagno maria con un cucchiaio di acqua, letto delizioso per una palla
di gelato alla vaniglia e guarnizione di fragole...
Sigaro, un buon Rhum, una compagnia adeguata...
ma soprattutto che sia cioccolato di Slitti, piu che di Lindt!!!
RoDante

 Lindt.
 [CUT]
Dovresti provare il Domori: ce n'è uno che è al 100% pura pasta di cacao
aromatico, senza aggiunte di sorta - e ce n'è una varietà con piccoli
cristalli di zucchero grezzo all'interno della tavoletta...
Che dire.
Anto.

Omar! ha scritto   in data Wed, 15 Jan 2003 17:55:31 +0100:
O> Che dire, nerissimo e quasi inodore ma quando si scioglie a impasta il
O> palato e' libidine pura...
Il Lindt già all'85% fa sentire la "grana" del cacao, prova lo Slitti, è
tutta un'altra cosa, il 100% si scioglie veramente in bocca... A me non
piace, troppo amaro e lega troppo in bocca, magari lo posso affrontare con
un goccio di grappa di accompagnamento. Invece l'82% mi piace molto, niente
a che vedere con l'85% della Lindt. Purtroppo anche nel prezzo: 5 Euro circa
lo slitti, 2 Euro il Lindt!
O> Eppero'pero'pero'......a tutti gli altri a cui l'ho fatto assaggiare
O> non e' piaciuto a nessuno.
Difficilmente troverai qualcuno a cui piace il cacao 100%, ci vuole un
appassionato, già si fa fatica a trovare gli estimatori del fondente che
sono in minoranza rispetto alla massa amante dei gusti dolci standardizzati
(ora arriva un amante del cioccolato al latte e mi cazzia!!!).
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

 lo slitti, 2 Euro il Lindt!
Scusate se mi intrometto, ma non sono riuscito a resistere...
Sono anni che cerco un cioccolato fondente degno di tale nome con
percentuali "serie" di cacao.
Cortesemente qualcuno può darmi qualche informazione su dove trovare a Roma
il cioccolato al 99% e quello al 100%.
Grazie in anticipo
Ciao
Marco

 Marco
C'è una cioccolateria che sembra quasi uscita da un film vicino a via del
Corso. L'indirizzo esatto non lo so. Io ci arrivavo da Piazza SS. Apostoli.
Pigli la viuzza in fondo alla piazza, attraversi Via del corso e continui
dritto. In fondo alla piazza (di cui non ricordo il nome perché non ho una
mappa decente sottomano) dovresti trovare il negozio incriminato. E puoi
sceglie fra un sacco di cioccolatini con concentrazioni crescenti di cacao
(fino al 100%). Notevoli!
Non so se le indicazioni un po' vaghe ti saranno d'aiuto...
Ciao
Matteo

 
Questo coi cristalli l'ho provato. Boh! Io non ce la faccio a mangiare
una cosa così... Comunque, se ti piace, in questi giorni l'ho visto in
vendita anche al Conad
ciao
        Stefi

 non e' piaciuto a nessuno.
L'ho provato anch'io...a dire il vero non mi č piaciuto molto...sarņ un
"grezzo"...ma preferisco qualcosa di + dolce! =)
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...


Piazza della Cancelleria, in fondo a destra verso il Pantheon. In una risega
del marciapiedi c'e' l'unica cioccolateria artigianale di roma... Fa anche
violette e rose candite, caramelline artigianali ed altre piacevolezze
introvabili altrove. Le tavolette al 99 e 100% le trovi da Trimani, Arcioni,
Castroni ed in molte piccole drogherie , le poche sopravvissute....
Raffaele

Corso. L'indirizzo esatto non lo so.
Moriondo e Gariglio
Via del pie' di marmo 21-22
066990856
per la precisione... :-)
Ciao,
G.

 RoDante
Concordo con Rodante...
il mio rifornimento di Slitti è in arrivo da Monsummano per la gioia di
tutta la sterminata famiglia...
Non vedo l'ora di assaggiare l'ultima crema che ha messo a punto, altro
che nutella e porcherie simili...
Vai con slittosa, riccosa e la bilancia s'impenna :-))
-- 
Antonio
cerchi un cellulare a buon prezzo?
http://www.ilmac.net/store
Il sito del mio piccolo angelo: 
http://www.flaviacapaldo.com

 Lindt.
Grattugiato sul risotto ai piselli o ai carciofi. O nella pasta e patate.
Buonissimo.
Ciao,
Valeria

 mani sul seno di una donna.
Come ho letto queste righe mi é venuto in mente Baudelaire e la sua
maîtresse nel "Les fleurs du mal".....
Mi é venuto un dubbio però.... che cioccolato devo mangiare per avere una
sensazione simile a quella che si prova " mettendo le mani sul petto di un
uomo" ???
;-)
Susy

 ma soprattutto che sia cioccolato di Slitti, piu che di Lindt!!!
Questo mi manca! Cercherollo!!!
Sandy

 come va degustata una delizia del genere e cosa si deve osservare ?
Io lo magno cosi'!!
Sandy


Aarghhh mi hai fatto venire una voglia!!!
Per fortuna avevo un resto in cucina, mmmhhhhh
Peccato che non avevo il matusalem....va beh potrei accontentarmi di un La
Mauny del 1979, ma domani chi si sveglia domani? Rimandato ma solo fino a
venerdě sera.....
Per la compagnia adeguata... fa testo George Clooney in tele?
Ciao
Susy

 non e' piaciuto a nessuno.
Una tavoletta di "puro" Domori m'e' durata una decina di gg. : più di un
quadretto al giorno non l'ho retto
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@infinitoPUNTOit 
http://digilander.libero.it/ilgillo/
got to install microwave ovens, custom kitchen delivery
we gotta move these refrigerators, gotta move these color TV...
(M.Knopfler, Money for nothing

 Ah, pero'!!!! Ma lo consideri un primo piatto o un dessert? :))
dessert, ovvio... solo 40 gr. di tagliatelle a testa, in un piatto grande,
bianco, che esalti il colore ed il calore degli ingredienti che lo
compongono... qua e la il colore ambrato e solare del miele e del rhum,
sovrapposte le piccole schegge di cacao grattugiate con una grattugia
grossa, e i lapislazzuli che si formano con le arance candite....
RoDante

Ringrazio tutti delle gentilissime risposte.
Appena riesco a fare un salto a Roma (abito ai castelli romani) corro a fare
spesa. Credo che proverň anche la ricetta di Rodante, sembra deliziosa.
Anche se non sono cosě bravo come voi, spero un domani di esservi d'aiuto in
qualche modo.
Ciao
Marco

 punto, altro che nutella e porcherie simili...
E ancora non sai della follia che vogliamo fare in libreria ^_^
Alice / una settimana della ciccolata, con l'esplcita richiesta 
di assistenza da Slitti che spreiamo fonisca un po' di assaggi 
gratuiti ^_^
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/

 gratuiti ^_^
Dove? Dove?
Se da queste parti corro e mi installo in pianta stabile presso di voi....
Ciao e grazie di tutto
Marco

 ha scritto nel messaggio
news:b04884$m29$1...@lacerta.tiscalinet.it...

C'è un negozietto a Trastevere che vende vari articoli "artigianali", dalla
pasta allo zucchero in cristalli - e c'è anche del buon cioccolato. Ma non
sono di Roma, e ricordo solo il fatto che si trovava a Trastevere (lo so, è
vago...)
Ant.

 Dove? Dove?
Quarrata, praticamente se stai in quella provincia fai prima ad 
andare direttametne da Slitti a Monsummano.
Alice


non e' piaciuto a nessuno.
vero io faccio parte di quelli che debbono ancora capirlo... arrivo al
max a 75% poi il mio palato per ora si ribella...

 Grazie
Ma cosa andiamo a cercare......se non un buon panino da accompagnare al
cioccolato! ;o))))
Ciao
Gio


 Omar
 Io ci farei il liquore...per i momenti di solitudine......
 Raffaele

 
-- 
________________________________________________
Roads? Where we're going we don't need .. roads!
Where are we? When are we!  
________________________________________________

 grossa, e i lapislazzuli che si formano con le arance candite....
SBAV......................AIUT........Bastaaaaaaaaaaa, pietaaaaaaaaaaaaaa',
sono cioccolato-dipendente io, un po' di rispetto!
SAndy

Dall'alto della mia golosità dico:
VOGLIO ANCH'IO IL CIOCCOLATO COL 99% DI CACAO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
........alla faccia delle miscele!!!
Gemma

 non e' piaciuto a nessuno.
In effetti, imho, mangiato da solo somiglia troppo a tabacco da
masticare, anche dopo assaggi progressivi dal 75% in su. E il tabacco io
preferisco fumarlo. 
Questione di gusti, comunque. O d mode da sport estremi.
0=:-)
marco

Questione di gusti, comunque. O d mode da sport estremi.
rotfl !!! perfettamente d'accordo...
arrivo al 75% quando debbo fare salse di cioccolato per decorazione di
un piatto che comunque risulta molto dolce di suo, per cui bisogna
creargli un contrasto... ma non piu' in la' di cosi'...:-)
Per le rcierche nell'erchivio di it.hobby.cucina
il link e': 
http://www.tinyurl.com/1e5e

 preferisco fumarlo.
Da quando? sei in disintossicazione da radicchio?   ;-)))
RoDante

 066990856
Grazie per la deliziosa indicazione :-P
Un saluto
Artemisia

Appena riesco a fare un salto a Roma (abito ai castelli romani) 
allora siamo compaesani!
Se cerchi il cioccolato domori a Frascati lo trovi in un negozio
nuovo, che vende anche un sacchissimo di spezie (ottime!) e varie
miscele di caffè. si chiama... oddio... qualcosa tipo la bottega del
re, no, forse la drogheria del re, ed è in via piave.
Ci sono un'infinità di leccornie!!!
BaiBai
Giulia_net
_____________________________________
"Era un mondo adulto, si sbagliava da professionisti"

 Ci sono un'infinità di leccornie!!!
Finalmente sono riuscito a trovare il cioccolato della Lindt all'85%... e lo
trovo veramente delizioso... se non mi limito mi finisco una tavoletta intera.
    Visto che Frascati non la conosco (ho lo studio ad Albano e abito a
Velletri) mi potresti dare qualche indicazione più specifica... non vorrei
vagare per tutta Frascati alla ricerca di una tavoletta di cioccolato... :-))))
    Grazie per le indicazioni
Ciao
Marco

Marco
Allora:
IL DROGHIERE DEL RE 
00044 Frascati (RM) - VIA PIAVE 11
tel: 06 9421272 
Se vuoi una cartina di frascati la trovi qui:
http://www.maporama.com/share/default.asp
metti l'indirizzo preciso nella sezione maps e il gioco è fatto!
Spero di esserti stata utile!!!
BaiBai
Giulia_net


 tel: 06 9421272
Grazie per la preziosa indicazione, sono appena tornato da uuna visita con
relativo carico di cioccolata!
Ho comperato un po' di "assaggi" di vari tipi di cioccolata:
Cioccolato al 100% puro cacao
Gem con cristalli di zucchero
Green con gelsomino
Appena finisco gli assaggi posto relazione, se a qualcuno interessa.
Ciao
Marco