mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: problema: yogurt di capra

Ciao a tutti,
oggi ho provato a fare lo yogurt partendo da latte di capra uht bio, quindi
senza conservanti o additivi strani.
Ebbene, dopo 11 ore lo yogurt si č presentato dio sapore ottimo, ma di
consistenza piuttosto piuttosto liquida: in pratica non ha gelificato a
dovere.
Qualcuno č cosě gentile da spiegarmi l'inghippo? Personalmente temo che il
problema sia nel latte di capra: che differenze ci sono a livello
strutturale rispetto a quello vaccino, tali da impedirne la regolare
gelificazione da parte dei fermenti?
Grazie per gli eventuali chiarimenti.

 jogurt di capra non si fa con latte di capra!
Interessante... E allora perché chiamarlo cosě, poi... Boh!!!

 [cut]
io ho avuto lo stesso problema (1 litro di latte di capra + 1 vasetto di 
jogurt di capra)
chiesi qui un mesetto fa, tutto quello che sono riuscito a sapere è che lo 


 bio?
Io li ho visti di puro latte di capra, in realtà.
Dopo un giorno in frigo si è addensato un pochino, ma davvero poco rispetto
a come ero abituato... Pazienza!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spam bibliografico

Posso caldamente consigliare un libro?
Schira R., "il libro delle frattaglie: storia, ricette e cucina" con 
Franco Cazzamali. Ed.Ponte alle Grazie, MI 2008
Un grazie particolare a M.L.R. che me l'ha fatto conoscere ed apprezzare ;-)
-- 
P.
Le meraviglie della salumificazione casalinga:
www.sossai.net/salumi/salumicasalinghi.htm

il libro delle frattaglie: storia, ricette e cucina
Ciappato su ibs. Grazie della dritta. 
P.S. Da quando ho scoperto che su ibs si possono unire gli ordini in
corso, sto spendendo un botto di soldi... E la cassa che arrivera'
dovro' movimentarla con un muletto :)))
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

corso, sto spendendo un botto di soldi... E la cassa che arrivera'
intendi dvd + libri ?
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 Un grazie particolare a M.L.R. che me l'ha fatto conoscere ed apprezzare 
Carrellato! Chi si nasconde dietro a MLR?

intendi dvd + libri ?
Per me, libri e basta. Il DVD da me e' ormai in disuso: da che sono
diventato papa' (16 mesi), avro' visto si' e no una decina di film...
La televisione ormai esiste solo per il telegiornale e x il televideo
su cui regolo l'orologio... :)
 
 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio


Per me, libri e basta. Il DVD da me e' ormai in disuso: da che sono
ah allora con unire gli ordini intendevi che aggiungi libri anche dopo
che l'ordine è partito ?


che l'ordine è partito ?
Yep. Fino a che c'e' ancora un titolo "in corso", puoi fare altri
ordini e poi unirli. La cosa torna comoda quando ci sono titoli di
difficile reperimento che ci impiegano magari 2 o 3 settimane... 
Sono abbastanza stupito che questo sulle frattaglie lo davano
disponibile in un solo giorno. Vuol dire averlo direttamente per le
mani, imo.


 mani, imo.
No, disponibile in un giorno vuol dire che pensano di potertelo SPEDIRE
il giorno dopo l'ordine.
In ogni caso le disponibilita', specie di editori minori, sono
solo indicative, perche', come e' stato sviscerato su it.cultura.libri,
spesso questi editori non hanno sistemi per tenere aggiornata IBS sulle
disponibilita' di magazzino.
ciao,
g.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: romano

scusate sapete darmi l'indirizzo del sito di romano/archivio di
ihc.......spero di essermi spiegata.....
grazie
*****************************
       Per rispondermi  
        togli NOSPAM
*****************************

 grazie
http://www.ilmac.net/romano/
questo?
-- 
Rita&Pinchi
http://it.photos.yahoo.com/zampabella
http://zampabella.fotopic.net/
I am the cat who walks by himself, and all places are alike to me

 
http://www.ilmac.net/romano/
 : è da tempo che non riesco più a visualizzare
questa pagina.... c'è qulche altro modo per visualizzare l'archivio? Qualche
ricetta l'avevo stampata ma tante ahimè......
Buona giornata a tutti!
Pippi

--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
*****************************


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pesce ON LINE

http://www.speedyfish.it/
 
 
vista la pubblicita' e girato un po' il sito, che ne pensate? 

 vista la pubblicita' e girato un po' il sito, che ne pensate?
 
L'idea e' buona, ma finche' non useranno almeno 3-4 punti d'acquisto 
dislocati in altrettante zone strategiche (nord, sud, est, ovest) la 
convenienza non c'e':
 
http://oi59.tinypic.com/jpzn87.jpg
 

 
http://oi59.tinypic.com/jpzn87.jpg
 
 
Hai simulato l'acquisto, ottimo, io mi ero limitato a cercare le spese di 
spedizione senza trovarle, certo che se e' cosi'... pensavo di provarlo 
almeno una volta ma non buttando tutti quei soldi :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 20/03/07

MINESTRONE DI RISO
O
ORECCHIETTE ALLA PUGLIESE
---
BRASATO CON PURE'
O
STRACOTTO DI MANZO E POLENTA DELLA VALTELLINA
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 STRACOTTO DI MANZO 
sarei interessato a sapere come fai questi due sopra,
visto che spesso faccio un "qualcosa" che deve essere
una specie di via di mezzo e non mi dispiacerebbe
migliorare.
Se e quando hai tempo.
ciao,
g.


per il brasato credo non ci sia bisogno di spiegare, č uno dei piatti piů 
vecchi della nostra tradizione ed al quale si possono applicare ben poche 
varianti.
lo stracotto io lo faccio con parti povere di manzo, a grossi tocchi, cotto 
lentamente con verdure, aromi, prima con vino rosso e poi con brodo e poca 
salsa, fino a che la carne comincia a sfaldarsi, la "puccia" che resta con 
la polenta č speciale.
salucapsy 

 STRACOTTO DI MANZO E POLENTA DELLA VALTELLINA
anch'io oggi faccio la polenta, stamattina qui c'erano zero gradi! :-OOOOO 

 anch'io oggi faccio la polenta, stamattina qui c'erano zero gradi! :-OOOOO 
Anch'io oggi roba 'invernale'... speriamo per il fine sett.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cappuccino al formaggio (cucina canadese)

Sï¿œ inventivi sti canadesi.
Ci scommetto che un cappuccino cosï¿œ piacerebbe pure a lcr che aborra i 
cappuccini.
Cheese Cappuccino (Cappuccino al formaggio)
Ingredienti
- Nocciole 1/3 di tazza, abbrustolite, senza pellicina
- 1 e 1/2 tazze di latte scremato
- 1/2 libbra di epoisse di Borgogna maturo, camembert o brie, senza crosta
- 20 cl. latte omogeneizzato
- 1 fetta di pane alle noci e frutta, affettato sottilmente
- 2 cucchiai di burro, a temperatura ambiente
- 8 acini di uva verde, pelati
Procedimento
1. In un robot da cucina, tritate finemente le nocciole.
2. In una pentola di medie dimensioni, aggiungete il latte scremato.
3. Portate a bollore, quindi aggiungere le noci. Lasciate sobbollire per 
15 minuti.
4. Lasciate raffreddare, poi filtrate la parte solidificata e tenete da 
parte l'infuso di nocciole e latte.
5. Poco prima di servire, sciogliere il formaggio in una padella a fuoco 
medio e mescolate con il latte omogeneizzato. Poi riscaldare l'infuso di 
nocciola e latte e create una schiuma con un frullatore a immersione o 
una frusta.
6. Riempire le tazze da cappuccino per i 2/3zi con il miscuglio di 
formaggi. Fate cadere un acino d'uva in ogni tazza (l'uva fornisce una 
bella sorpresa alla fine che esplode in bocca e pulisce il palato) - 
(*giï¿œ proprio un bello scherzetto n.d.t.*) - e chiudete a top con la 
schiuma dell'infuso latte-nocciola.
p.s. non me la sono inventata:
http://www.foodnetwork.ca/recipes/Beverage/Cheese/recipe.html?dishid=10038
L'unico dubbio che mi ï¿œ rimasto ï¿œ cosa ci abbiano fatto della fetta di 
pane alla frutta e noci, che non compare nella preparazione.
Sospetto se la siano mangiata di nascosto per tenersi su di morale.
Appena trovo il pane alla frutta lo provo sto cappuccino.
-- 
ale
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

Sospetto se la siano mangiata di nascosto per tenersi su di morale.
Con il burro spalmato sopra (che anche quello ï¿œ sparito) ...secondo me ï¿œ il 
pasto alternativo, assaggi quella roba, non ti piace e ripieghi su pane e 
burro
Silvia 

 Sospetto se la siano mangiata di nascosto per tenersi su di morale.
Nah, secondo me alla fine buttano il "cappuccino" e mangiano solo
quella ;^)
bye!

 Sospetto se la siano mangiata di nascosto per tenersi su di morale.
:-)
 > Appena trovo il pane alla frutta lo provo sto cappuccino.
te sei masochista , lo sai vero?
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello, 
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh già... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM 
in IHC) 

 Appena trovo il pane alla frutta lo provo sto cappuccino.
 
preferisco questa  "mussapelosa" che mangiano a natale! :D
 
http://www.foodnetwork.ca/recipes/holidays/recipe.html?dishID=5045
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sostituire il mascarpone

Se volessi sostituire il mascarpone in una ricetta per motivi di
leggerezza cosa mi suggerite? .. sempre se possibile.
Grazie
Enzo

 
Ricotta, ma dipende dalla ricetta
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 ha scritto nel messaggio
news:Xns95BAC1CC8CF62ts...@130.133.1.4...


 
la ricotta va benissimo, allora
-- 
Ciao


 Dei tortini con zucchine e uovo
Crescenza, Philadelphia o qualcosa del genere.
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.fata-morgana.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: messaggio per gli "umbri"

dal 31/7 (circa, max 1/8 credo) sarò in vacanza in umbria per 3
settimane, zona perugia-lago trasimeno (indicativamente), chi fosse
interessato a delle scampagnate mangerecce in compagnia può scrivermi
all'indirizzo 
e-mail:dani...@my-deja.com
 o
(meglio):
gagg...@unimi.it
 (è l'indirizzo di lavoro, leggerò i messaggi
domani e per tutta la prossima settimana, fino al 30/7 mattina).
sperando di aver "gettato un amo" interessante vi saluto.
ciao,
daniela
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Share what you know. Learn what you don't.

Ottima scelta per le tue vacanze, conosco la zona in cui andrai, e poi si
mangia molto bene!!!
Provare per credere!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: google deja info

http://punto-informatico.it/p.asp?i=35063&p=1
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

Ciao Susan.
Se nella tua firma premetti http:// al link la gente può andarci
semplicemente cliccando ... 
Saluti a Marinella

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Kefir

ciao a tutti
si è già parlato del kefir ; l'ho cercato in erboristerie e farmacie in
mezza Roma.
Ogni volta che ne vedo una lo chiedo. Nisba!
Mio figlio mi ha portato uno yogurt al kefir da Barcellona, posso
riprodurlo?
Vorrei quello da usare con l'acqua. E' possibile??
grazie per le risposte
Rino
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
prova nei negozi di alimenti biologici
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

Ok
grazie
Rino



 Vorrei quello da usare con l'acqua. E' possibile??
ma lo yogurt contiene quelle particelle che servono per fare il 
kefir o è già filtrato?
se ci sono ti basta risciacquare sotto l'acqua e poi puoi 
metterle nell'acqua.
A me le avevano date e ricordo che andavano messe in acqua con 3 
o forse 4 fichi secchi...ma non ricordo per quanto tempo...forse 
24 ore?
-- 
Inviato da Virgilio 
http://newsgroup.virgilio.it
Filtra gli antipatici, segnala le risposte, segue i thread, e tutto da web


 ci sono dei grumi. provo a filtrarlo.
grazie


 mezza Roma.
NaturaSì sulla via olimpica, altezza Acqua Acetosa. Comprato la scorsa settimana.
Ciao 
Flavio
P.S. Di NaturaSì ce ne dovrebbero essere diversi, vedi se ne trovi uno vicino a te.


ma hai trovato il kefir o i granuli di kefir? a me interessano i secondi, il
primo lo trovo anche in un  negozietto bio qui nella sperduta provincia.
ciao
shiraz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: proposta

 UMILIO FOR PRESIDENT!!!
saresti cosě gentile da togliere il crosspost che a noi di 'ste c..ose 
politiche non ci frega niente?? grazie 

Dolce wrote:
segnalato
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: c'è un tale Stefano...

...che oggi compie gli anni.
Non sono rimasti molti i frequentatori di questa piazza, altre piazze sono 
diventate più attraenti, inoltre gli uffici sono chiusi.
Ma quelli che ci sono gli augurano cento e ancora cento di questi giorni
 


fatto in pvt ma mi aggiungo su questa piazza!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy


Come si può non associarsi?
 
Augurissini, messer stefano_pll :-) :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Auguri specialissimi  signor Stefano!!!
 
augurissimi al presidente della _pll! :PPPPP
 
http://www.youtube.com/watch?v=nvcfsbcbKCo
 
 


E allora tantissimi auguri al nostro Stefano! :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Siti di ricette...

avete qualche link dove poter trovare ricette?
-- 
szetax@METTI

 
Guarda la mia firma :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 szetax@METTI
S.Google aiutaci tu !!!!
Eugenio

 avete qualche link dove poter trovare ricette?
la cucina italiana (coma la rivista)
c'è anche il sito della barilla! 
ciao

 avete qualche link dove poter trovare ricette?
Prima, ti consiglierei di migliorare il tuo rapporto con i motori di 
ricerca. Google, per esempio. Basta digitare ricette e il gioco e' 
fatto. :-)
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno

 
-- 
www.michisub.net

io ti consiglio
www.cooker.net

 > avete qualche link dove poter trovare ricette?
miki, perdonami se mi permetto, ma potresti provare a quotare?
ti ho fatto l'esempio del tuo post, dove scrivi "sopra" a colui a cui
rispondi, e qua hai un esempio di quotatura, dove (puttacaso) scrivo
"sotto" al tuo post?
pensi di potercela fare? 
(facciniamo a piacere)
jolly0

pensi di potercela fare? 
lol
io mi dimentico a volte
però sono molto migliorata
--
Saluti, Lotta

 pensi di potercela fare? 
Mi impegnerò :-)
(a scrivere sopra si fa prima!!!)
ciao!
michela
-- 
www.michisub.net



Non si fa né prima né dopo: l'importante è avere un programma decente.
Ciao, FB
-- 
"Qualcuno, meglio se un poliziotto, dovrebbe comunicare a Xxxxx
Xxxxxxxxxxxx che scrivere noir non fa per lui. Per il suo bene (e il
nostro, soprattutto)."
(Recensione di Antonio D'Orrico sul Corriere della Sera Magazine)

 
echissenefregadeglialtri
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 Ciao, FB
Il mio programma è decentissimo (Thunderbird), basta solo cambiare le 
impostazioni di quoting...cosa che andrò a fare subito.
Ciao!
michela
-- 
www.michisub.net
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consiglio..

i miei esperimenti sopra la pelle dei parenti continuano...
domani il caos! Avrň 12 persone a cena (il massimo che ho fatto era per 
sei... brrrrr)
urgono consigli per tutto.... il problema č questo
una di queste persone non mangia nessun tipo di formarggio
un'altra sente l'aglio a 1km di distanza....
quindi no agli no formaggi...
 a partire dagli antispasti... cosa suggerite??? HELP!
Grazie a tutti come sempre! 

quindi no agli no formaggi...
come stiamo messi a pesce ?
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 come stiamo messi a pesce ?
beh.. come da vecchio post... è andato tutto bene!!!!! che consigli ???
(non solo pesce però, seno mi dissanguo ihihihi)

(non solo pesce però, seno mi dissanguo ihihihi)
rilfettevo anche io perche' forse a pasqua mi tocca con parentado
vario, ma causa compleanni prima di pasqua la gamma tradizione è gia'
stata utilizzata... quindi sto oscillando fra...
- sconvolgere il parentado con un agnello al miele 
- stare sul pesce... avevo in mente qualcosa di non troppo estivo come
pasta con fagioli e cozze... una vena di perversione mi sta facendo
pensare a dei pisarei con borlotti e cozze
- potresti comunque fare antipasto e primo di pesce e per secondo
qualcosa di verdurato o anche una pizza di scarola in stile
napoletano, dove ometti l'aglio tanto con tutto quel che ci va dentro
nemmeno si nota molto... oppure servi degli asparagi con salsa visto
che siamo in stagione....


 ha scritto nel messaggio 
news:lgr7039meudk3237q...@4ax.com...

Uh... cozze e fagioli... mai sentito!!! magari merita!!! hai ricettino o 
cerco ?
asparagi.. che salsa???

 stata utilizzata... quindi sto oscillando fra...
eh eh pure io nella stessa condizione...e con parenti che non amano
farsi sconvolgere. Peccato che io abbia una voglia matta di farlo :)
ma temo dovrò trattenermi...credo baserò il menu su pasta ripiena (magro
o pesce) uova in antipasto (pensavo a qualcosa di bello da vedere con
quelle di quaglia). Sul secondo sono un pelo + in difficoltà: agnello no
di sicuro se ho fatto primo di pesce...resterò sul pesce che so un rombo
al forno.
Ma ci devo ancora decisamente pensare.
BTW la ricetta dell'agnello al miele mi interessa comunque
-- 
Stefano


BTW la ricetta dell'agnello al miele mi interessa comunque
http://tinyurl.com/24bdv7
--

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Menù S.Valentino - 2) Funghi alle erbe

Allora, continuo col menů..
Funghi alle erbe
Ingredienti
Cappelle di funghi champignons  piccole e possibilmente tutte uguali
Formaggio morbido con erbe aromatiche mescolate  
Piccole foglioline di erbe aromatiche
Erba cipollina
Limone
Preparazione:
Lavare rapidamente le cappelle di funghi, pelarle e spruzzarle col
limone. Riempire col formaggio alle erbe l'interno delle cappelle
facendola scendere da una siringa da dolci a forma di rosetta.
Disporre intorno alla crema un pň di foglioline di erbe aromatiche e di
erba cipollina.
Per questa ricettina non ci sono problemi perché mio marito va pazzo per
i funghi crudi. Credo che a cuocerli un pň prima non ci sarebbero
problemi e verrebbe buona lo stesso.
ciao
        Stefi

 facendola scendere da una siringa da dolci a forma di rosetta.
A proposito di siringhe da dolci, indovinate un po' con cosa ho
riempito oggi i bomboloni di crema? Con la siringotta dello sciroppo
antibiotico di Irene. Comodo, veloce e pulito: buco nella siringa
nella tazza piena di crema, aspirazione, siringa (che non ha ago)
infilata nel bombolone e spremitura. Consigliabilissimo, secondo me,
anche per i bigne' e per le decorazioni *lisce e sottili* (tipo
scritte sulle torte o ghirigori).
Incredibile ma vero, qualche volta - raramente - ne penso UNA  buona
persino io!!! :-)

anche per i bigne' e per le decorazioni *lisce e sottili*
Secondo te va bene per infilare lo zabaione fra gli strati del
millefoglie? :-P
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 millefoglie? :-P
Secondo me ti serve un ago.
Ricordati poi di cambiare il nome alla torta in millefoglie alle
*pere*: mi pare piu' adatto! ;-)

Secondo me ti serve un ago.
No, non ci passano i pezzetti di cioccolato. A me piace il millefoglie
al cioccolato :-)
Ora vado a farmi una pera...
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

 Ora vado a farmi una pera...
Non stringere troppo il laccio...
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 persino io!!! :-)
TU ne sai UNA piu' del DIAVOLO! Strega! ;))
Sandy

 anche per i bigne'
Questa mi ci voleva propio, grazie!
E' un'idea geniale!
Ciao
Gio

 peculiari qualita' del peraltro ottimo OE? ;-PP
Ma ad Amelia, no? Che te lo devo  dire io? Nooooooooo!!!!!! Non friggermi il
modem!!!!!
Sandy

"Sandy"

Non so com'e' ma ho come l'impressione che qui mi si stia prendendo
per il culatello... ;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: LORI  c'è posta per te!!!!!!!

TANTI AUGURI TANTI AUGURI TANTI AUGURI  Buon Compleanno e centomila
giorni felici!

 TANTI AUGURI TANTI AUGURI 
Augurissimi Lori!!! anzi, BAU! arf!!:-)))))))))
M.

 giorni felici!
mi accodo alla sempre vigile nonna!! :)
-- 
www.leavventuredifulvio.blogspot.com
per la _pll:
http://www.facebook.com/group.php?gid=41227934724
 

 giorni felici!
  auguri anche da Pavia!

 giorni felici!
... la mente calma come uno specchio d'acqua riflette le nubi ed il
tempo cessa di avere significato....

 giorni felici!
cari auguri  e un bacione!! 

 giorni felici!
AUGURI!!! Tanta felicità e goduria culinaria infinita!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 giorni felici!
1000 di questi contorni, e primi e secondi e dessert :)
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking
Fottiti, giobbace 

 giorni felici!
Auguri cara!!!!!
Un abbraccio forte forte!!!!!
bau bau e' li' con te??????
Tonia 

 giorni felici!
Tanti auguri!
-- 
Mardot

 goduria culinaria infinita!
belìn  ma te c'hai il chiodo fisso!!! rotfl


 giorni felici!
Buon compleanno
Gi 

Dopo lunga meditazione, Nonna! lasciň scritto per i posteri:
 > TANTI AUGURI TANTI AUGURI TANTI AUGURI  Buon Compleanno e centomila
 > giorni felici!
angurieeeeeeeeeee
--
Ciao, Bruna
" Muore la mucca, muore il vitello. Muore la pecora insieme all'agnello. 
Muore la gente piena di guai, ma i rompicoglioni non muoiono mai! 

 giorni felici!
Caspita! Una non può distrarsi un attimo e lasciare il computer spento che
guarda un po' cosa si 
ritrova quando lo accende!!! Grazie a tutti amici miei! Grazie!
P.S. Il piccoletto arriva fra un mese circa. Ora è insieme ai suoi 10
fratellini e alla loro mamma. 
Comunque un abbraccio anche da Duke e dalla sua mamma adottiva (non vede
l'ora!) Bijou.
Baci a tutti
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 giorni felici!
Mi associo! Tantissimi auguri!!! :-)
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 giorni felici!
Mi accodo: non sono stato il primo della giornata a farti gli auguri, forse
sarò l'ultimo: happy birthday:-)
Saluti.
Luciano
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Burro lumaca

Burro lumaca
Kasher
Metodo personale
Ingredienti :
1 Kg. di burro
1/2 limone spremuto
1 tappo di Pastis
sale a odori
1 testa di aglio tritato
100-150 gr. di prezzemolo tritato
zafferano (diluito in 2 cl. di Cognac)
Preparazione :
Mettere il burro in un sbattitore e lasciarlo montare,aggiungere
in seguito gli ingredienti continuando di sbattere il burro.
~~~~~~~~~~~~
Tel. Portable.
004916099211537

 Burro lumaca
salvata, grazie!!!!!!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 Burro lumaca
Perche' si chiama *lumaca*? :-))
--
Se proprio non avete nient'altro di meglio da fare, provate a  fare
un giro su 
http://www.gennarino.org

 1 tappo di Pastis
Non č che al Pastis si possa sostituire un qualche altro liquore?
L'anice non mi piace molto, ma questa preparazione non mi dispiacerebbe
provarla.
Ciao.


wrote:

Ciao,
Perchè sarebbe il burro fatto per mettere nelle lumache alla cosidetta
Bourgogne.
Buona giornata.
Ruggero
~~~~~~~~~~~~
Tel. Portable.
004916099211537



Ciao,
A dir il vero neanche a me piace l'anice, ma qui rissalta un saporino
particolare, in vari metodi di burro lumaca un tappo di Pastis, Pernod
o Ricard ci sta appropriato, non lo sentirai.
Ciao e bacioni

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salsa crauti agrodolce

Ciao a tutti tempo fa ho mangiato un wurstel di vitello accompagnato da una
salsa/crema di crauti con un sapore agrodolce molto buona color
marrone/viola. Sapete dirmi come si fa? Grazie


non la prendere per buona, non e' testata, non e' provata,
io la farei cosi':
i crauti a listarelle sottili sottili,
un cuchiaio di miele di acacia,
un goccino di acqua
pizzico di sale
e farei andare fino a "sfinimento" dei crauti
a fuoco moooolto lento.
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

marrone/viola. Sapete dirmi come si fa? Grazie
Non esattamente, ma la base dovrebbe essere cappuccio (crauti) rosso e
senape, smorzata con qualcosa che pero` adesso non mi viene in mente
(in effetti sono qui solo "per svago", perche' ho la mente un po' via,
quindi perdona l'imprecisione).
AM

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda: Sciroppo di menta

Ciao a tutti!!! Qualcuno mi sa dire come si fa lo sciroppo alla menta? In
alternativa, come posso utilizzarla? Grazie!
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.483 / Virus Database: 279 - Release Date: 19.5.03

alternativa, come posso utilizzarla? Grazie!
Foglie di menta e zucchero in pari peso, grosso contenitore in vetro e
sole del mattino per almeno una luna agitando prima e dopo il sole.
Quando tutto si cristallizza lo sciogli in tre volte il peso (zucchero
+ foglie di menta) d'acqua buona (non del rubinetto) tiepida, quindi
filtri e  macini le foglie rimaste con un passaverdura metti il tutto
(incluse le foglie macinate) in pentola e porti a bollore fino a
ridurre il liquido a meta` a fuco lentissimo, filtri  fai freddare e
conservi in frezzer.
Xyao
Umbo.
-- 
La liberta` incomincia 
quando dici ai pettegoli di andare 
a quel paese.   (R.A.H.)

 ha scritto nel messaggio
news:piafdv87rofpd9t4a...@4ax.com...



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: e' Natale , tutti a strafogasse

A proposito di ingredienti, Franco Libero Manco, come d'uso, ha unito un
po'di parole come solo lui sa fare.
http://www.liberamenteservo.it/modules.php?name=News&file=article&sid=3393
M.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

M.
vivi e lascia vivere....
sam--

> vivi e lascia vivere....
ma anche no (riferito al "vivi", sul "lascia vivere" sono d'accordo) 

 
http://www.liberamenteservo.it/modules.php?name=News&file=article&sid=3393
Sistemato:
tinyurl.com/y9smu88
K.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi avete rotto

Ora mi sono proprio scocciato, ogni giorno ricevo 500 post per lo più futili
e inutili, non ho più tempo da perdere per le v/s C.....e. Mi diletto e mi
ritengo abbastanza esperto di cucina e l'intestazione "hobbi cucina mi ha
attratto, pensavo fosse il gruppo mio, ma in un anno, posso dire che non mi
è stato di nessuna utilità, oggi poi la goccia che ha fatto traboccare il
vaso: 44 post testati "posso fare una domanda"; è pura demenza dell'uso che
si fa di un newscroup e dire che se uno vi chiede una ricetta, rispondete
che è già stata postata tempo fa e di andarsela a cercare di qua o di la, vi
fa fatica accontentare una richiesta con la scusa di non ingombrare il
gruppo, poi dissertate con l'intasamento di centinaia di post futili e
stupidi, per fortuna vi sono altri gruppi condotti con più intelligenza. Una
cosa sola mi è stata utile a frequentare questo gruppo, avere saputo del
sito di GENNARINO, veramente utile e ben strutturato e che continuerò a
visionare. Grazie GENNARINO.
Dopo la partenza di questo post, annullo la sottoscrizione a" hobby cucina
",cosi mi risparmio anche le rispostacce.

visionare. 
Da visionare con moooolta calma, senza nessuna fretta.........
Paolo.

",cosi mi risparmio anche le rispostacce.
chiudi la porta quando sei uscito che fa corrente e svolazzano tutti i fogli
delle ricette
giacomo


Ciao e tanti saluti a soreta.
luicccc

luicccc
potevi essere + condensato come il latte
sas
o sam
andva bene
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://www.delonghi.it/delonghi/divertimento.html(
 clicca su
aiuto in cucina e poi ricette
http://guide.supereva.it/campania_i/
icq - 2326941
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Moscardini affogati e purea di patate al parmigiano

Foto sul sito
Sezione "I MIEI PIATTI"
Mezza cipolla rossa in padella con un filo di olio,
puliti i moscardini tagliati a tocchetti e aggiunti al soffritto,
rosolati e poi aggiunta passata di pomodoro peperoncino sale e pepe;
cotti per circa 1 ora e mezza.
Purea normale di patate lesse con aggiunta alla fine di 3 cucchiai di 
parmigiano.
Sformato la purea e aggiunti i moscardini.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

 Sformato la purea e aggiunti i moscardini.
che è proprio al morte loro:-) 

 che è proprio al morte loro:-)
A vedere la nuova moda (abbiamo dovuto leggere non solo di spada
gratinè, ma di almeno due altri pesci con crema o formaggio in una
sola settimana) è ora per te di cambiare il tuo alias:
Ti nomino sardachips alla formagella!

 ha scritto nel messaggio 
news:9mtji.57713$U01.5...@twister1.libero.it...

Non direi la morte loro,
ma ci stava veramente bene.

Ti nomino sardachips alla formagella!
senza un vitalizio non se ne fa neinte:-))

 senza un vitalizio non se ne fa neinte:-))
E allora rispetta la dignità della sardafritta.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mititei - Romania

https://it.wikipedia.org/wiki/Mititei
 
 
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://usenet.sinaapp.com/
 


e allora?
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
https://it.wikipedia.org/wiki/Mititei
 
 
io mangiavo i cevapcici slavi.

gretel ha detto questo domenica :

letto facevo i boccacicci agli slavi

e allora?
 
Da queste parti c'è una vecchia ordinanza che vieta di dare da mangiare ai 
piccioni...
 
Gi 
 




 
 
Son buoni? Assomigliano a qualche nostra pietanza?


 ha scritto:

Deformazione professionale? 


e allora?
 
Dipende dalla potenza del motore
 
Gi

 Son buoni? Assomigliano a qualche nostra pietanza?
 
polpette speziate, ov corz

 letto 
 
non ti avevano avvisato che si diventa ciechi?

 
 
Lol


 
 
Guten

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zuckerhutsalat

Idee? Suggerimenti?
angie
--
icq.2326941
Vuoi essere anche tu una guida di supereva?
http://guide.supereva.it/vuoi_esserci.shtml
--


Ciao,
da quello che ho letto, il Zuckerhutsalat viene consumato cosě com'č,
tagliato a listelle di 1-2 cm. e mischiato ad altri ingrdienti. Forse per
bilanciare l'amaro....
Ho comunque anche trovato una ricetta per la preparazione di un condimento
'specifico' per questa insalata. Forse la rende + appetibile...:
4 cucchiai di olio di semi di girasole,1-2 cucchiaini di aceto di mele o
succo di limone, 1 cucchiaio di panna acida, 1/4 di sale aromatico, 2
cucchiaini di erbe aromatiche tritate fresche o secche (prezzemolo,
cerfoglio, aglio, aneto, borrana (borragine?), citronella, e un po' di
estragone). Il tutto va mescolato per bene e aggiunto al Zuckerhutsalat.
didy

Mi sono ulteriormente informata (esiste anche un NG di cucina tedesco) e
dicono che non è normale che questa insalata sia tanto amara. Forse sarebbe
il caso di cambiare fornitore. Cmq mi è stato consigliato pure di immergere
il Zuckerhut in acquacalda per una decina di minuti.
Se interessa posso tradurre qualche ricetta.
didy

 ha scritto:

be i grazie
io intanto le ho fwd i tuoi consigli

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: friggione bolognese??

ciao a tutti ho trovato la ricetta in oggetto che è depositata presso  la 
camera di commercio di bologna, ma che piatto è un sugo o cosa??
questo è quanto ho trovato:
"La ricetta, datata 1886, prevede come ingredienti: 4 Kg di cipolle bianche, 
300 gr. di pomodori pelati freschi, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino 
di sale grosso e 2 cucchiaini di strutto.
Questo il procedimento: affettare molto finemente la cipolla e lasciarla 
almeno due ore a macerare con il sale e con lo zucchero. In un tegame 
rigorosamente di alluminio versare la cipolla con l'acqua che avrà fatto, lo 
strutto ed a fuoco lentissimo cuocere girando con un mestolo di legno fino a 
che avrà un color nocciola, facendo sì non si attacchi mai, ci vorranno due 
ore circa. Aggiungere alla cipolla i pomodori tagliati a pezzettini e 
seguitare a girare ancora per un ora un ora e mezzo onde terminare la 
cottura. Quando lo strutto farà delle bollicine rosate e la cipolla con il 
pomodoro sarà una crema, il Friggione sarà pronto."
grazie a chi potrà rispondermi

 
di nulla!
Fausto

camera di commercio di bologna, ma che piatto è un sugo o cosa??
come ti hanno già detto è un contorno, lo mangi con la carne che vuoi
spesso anche con il bollito, la ricetta depositata è corretta anche se
nessuno ormai nemmeno i ristoranti più famosi per la cucina bolognese
(i pochi che lo fanno perchè essendo fondamentalmente una "cipollata
al pomodoro" come puoi immaginare non lo ordinano in molti... tutti
ormai idosincratici verso la cipolla per alito e digestione) dicevo lo
fanno con lo strutto. E' una delle prime cose che nel tempo è stata
cambiata...  il ragù no, ma nel friggione già mia nonne e le sue
sorelle usavano olio. Fondamentale invece la cottura lunga a fiamma
piccola e bassa, altrimenti la cipolla non è, appunto, ben digeribile.

 E' favolosa
grazie mille per la risposta ciao 

 piccola e bassa, altrimenti la cipolla non è, appunto, ben digeribile.
grazie per i dettegli, come sempre sei informatissima
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per chi visiterà il salone del gusto

Non poteva mancare un rappresentante della mia famiglia...
Ci sarà mia cugina Chiara, con la sua pasticceria. Certo non ha potuto
portare alcune delle sue cose migliori, come il gianduja, ma ha davvero
delle cose buone. Se vi trovate a passare per il salone, visitatela e
dite pure che siete miei amici.
Lo stand dovrebbe essere nel settore H, ma ho perso l'appunto :-((
Per il resto un saluto a tutti.
Antonio


Quale pasticceria? E dove? E come? ... Insomma se puoi aggiungere
allettanti dettagli,... ti ringrazio fin d'ora.
Ciao,
 All

  All
Dulcis in Furno...
purtroppo non riesco a contattarla per sapere la sua posizione precisa.
Mi sembra che fosse nella zona H.
Lei porta capresi, pastiere ed altre piccole golosità...
Antonio

|
| Dulcis in Furno...
..trovata!e acquistato i biscotti ai broccoli...MEGASLURRRRRP!
elisa

 wrote:

Spero che la mia cuginetta ti abbia trattato bene.
Ciao


Quale pasticceria? E dove? E come? ... Insomma se puoi aggiungere

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco un'amica per corrispondenza leggera

Sono un americano di 31 anni abitante a Dallas e mi sento molto solo,
sul serio, non prendo in giro.  Mia moglie (italiana) e' partita in
Italia con i nostri bambini per l'estate.  Vorrei tanto esprimere i
miei sentimenti a una ragazza (o donna) italiana e sentirmi compreso e
apprezzato solo come puo' fare una donna italiana (maschi, per farore
lasciatemi stare).
In ricambio vi posso promettere che rispondero' ai tuoi e-mail (se
posso dare del tu) e ascoltero' i tuoi problemi attreverso la magia
dell'internet.
So che puo sembrare un po' strano, ma sono una persona seria, fidele a
mia moglie (anzi, la adoro e lei e i bambini mi mancano da morire).
Ti spieghero' tutto se mi mandi un e-mail a 
pby...@airmail.net
Ciao, a presto.
Paul

On Sat, 07 Jun 1997 05:22:17 GMT, 
pby...@airmail.net
 (Paul Byrne)
wrote:

What bullshit! If you want to discuss food what difference does it
make with whom you have the discussion. If, as it would more
accurately appears you are pimping while the wife is away you're in
the wrong newsgroup, stronso americano.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: detto  fatto

sara' il caso, sara' che ne abbiamo parlato ieri,
dopo n riproponimenti fatte le verdure al forno, modello caponata :
 
https://postimg.cc/kVYjXnYL
 
 
si accende il forno ventilato al massimo
si comincia con carote e patate, fatte a dadini e messe in mw 3 minuti,
nel mentre si pulisce peperone, messo nel forno mw 3 minuti . . .
si va avanti con le verdure  . . . 
disposte sulla leccarda, filo olio, +/- abbondante, pepe e in forno,
verso la fine i funghi tolti direttamente nella leccarda, almeno 20 minuti
SALE solo alla fine , quando la leccarda viene fuori dal forno
 
fatto da contorno a spuntature al sugo, ma vanno bene anche da sole
 
 
felicepago
 
l'una
.


il MW a che serve? e a quanti Watt?

 
la caponata non dovrebbe contenere un bel pò di aceto?

 e a quanti Watt?
 
al massimo, nel mio forno 800W
 
 
felicepago
 
.

 la caponata non dovrebbe contenere un bel pò di aceto?
 
ti sei perso la puntata dove parlo di " mia caponata" :)
 
 
felicepago
 
al  cafone
.

 al massimo, nel mio forno 800W
 
anche il mio, uguale

 ci provo la prossima volta
 
oh puoi anche allungare, ma poi si cuociono troppo in mw,
inZomma 'na via di mezzo
 
 
felicepago
 
trippa
.


che sfigatti
il mio arriva a 1000w

 la caponata non dovrebbe contenere un bel pò di aceto?
 
io non amo molto l'aceto, ma ho scoperto che con la zucca ci sta da re, 
quindi ora la mia zucca al forno è sempre così condita: aceto di mele, 
evo, aglio, rosmarino, sale.
Se la zucca è buona (qui NO zucche filacciose, insipide o similari) 
viene una roba da urlo.
 
 


LOL

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 07/03/08

SPAGHETTI AI BOUCHOT
O
PASTA E FAGIOLI DELLA NONNA
---
SAUTEE DI FRUTTI DI MARE
O
COUS COUS DI CARNE
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it

> PASTA E FAGIOLI DELLA NONNA
da quanti anni ce l'avevi nel congelatore?:P 

 da quanti anni ce l'avevi nel congelatore?:P
meglio ciosě??  ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pane in casa : grazie al ng

ieri abbiamo fatto il pane in casa. è stata una faticata, ma anche un
divertimento ed una cena/festicciola di successo!!
è andato via con un po' di bresaola della valtellina.
x il pane, devo ringraziare varie persone di questo ng!  soprattutto
erichina con il suo post del 10 settembre.
è riuscito alla grande!
saluti
 - francesco

 ha scritto nel messaggio
news:ci3sge$klp$1...@grillo.cs.interbusiness.it...

grazie mi fa molto piacere :o)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: c'è qualcuno??

..è tutta la giornata che non arrivano messaggi!!
chi è il colpevole??
a presto ,spero
 
Faustina 

 wrote in message
01bf38f6$44614980$a611...@l.gravina...


chi è il colpevole??
il fine settimana, credo

chi č il colpevole??
Prova a chiedere a Infostrada. Per ora sono tutti in fibrillazione, co
sto' fatto degli abbonamenti gratuiti secondo me stanno finendo per
incasinarsi del tutto.
Ciao.
Sergio.

ciao faustina io ci sono
Faustina Tondolo ha scritto nel messaggio
<01bf38f6$44614980$a611...@l.gravina>...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PEPERONCINO D'ORO RISULTATI!

si č concluso mercoledě 22 il concorso gastronomico "il peperoncino d'oro
2001" che ha visto prevalere sull'agguerrito gruppo di partecipanti la
ricetta "involtini di pescespada" di Roberto Dante Vincenzi (il "nostro"
cuoco errante Ro-Dante da Fano), si č aggiudicato il secondo posto "filetto
d'anatra speziato al peperoncino verde" di Davide Lano, terzo "peperette
alla dolce Ile" di Milvia Baldassin. Componevano la giuria lo chef di cucina
Farinetti Pierluigi, il dott. Dalla Libera Mauro gastroenterologo, la
signora Chersola Giovanna rappresentante dei vincitori della passata
edizione e il sig. Crespo Luciano gastronomo.

 cuoco errante Ro-Dante da Fano)
Félicitations, le meilleur...comme d'habitude ;-))
Julien

cuoco errante Ro-Dante da Fano)
Onore allo chef !
Complimenti! :-D
Ciau
Upupa ;o)
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios

 >cuoco errante Ro-Dante da Fano)
Non poteva essere altrimenti!! :-)
Congratulations e grassie per la ricetta che ho visto hai già postato!
Baci
Marinella

 cuoco errante Ro-Dante da Fano), 
Naaaaa, non mi fido di queste giurie: assaggiare bisogna!!!!!
;-))))))))))
Congratilescion!
Cris
-- 
------------------------------------------------------------------
"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

 cuoco errante Ro-Dante da Fano),
Congrats.
A quando l'invito per festeggiare?
--AG

 cuoco errante Ro-Dante da Fano),
congratulazioni a rodante che e' sempre "er mejo"... non e' che magari il
segreto sono stati i famosi "serrano" californiani eh?... a proposito roda'...
se ci sei... ho trovato un po' di bustine di semi fammi sapere che ne devo
fare....
ciao, pietro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta per pizza farina di riso e fecola patate

Chi mi suggerisce una ricetta per fare la pizza utilizzando come  
ingredienti base esclusivamente la farina di riso e la fecola di patate?
grazie
-- 
Creato con il rivoluzionario client e-mail di Opera:  
http://www.opera.com/mail/

 ingredienti base esclusivamente la farina di riso e la fecola di patate?
Cerca qualche ricetta per celiaci (immagino che sia questo il motivo per 
cui usi farine senza glutine).
Tieni conto però che il glutine è essenziale per la lievitazione...
-- 
D00PAR
http://www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com/gallery
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
<<Tentare è il primo passo verso il fallimento!>> (Homer Simpsons)
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

 Tieni conto però che il glutine è essenziale per la lievitazione...
Nei supermercati trovi le farine senza glutine per qualsiasi preparazione. 
Il risultato finale non sarà certo identico (lievitano meno, restano più 
dolciastree fanno fatica a cuocere internamente).
Sto sperimentando, ma è dura...
In ogni caso, a parola di un cuoco di un ristorante che cucina anche per 
celiaci, devi impastare molto ma molto più a lungo....
Michela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolce per cenone di Natale - aiuto

Ciao a tutti,
sono stato incaricato di preparare un dolce "natalizio" per il cenone del 
24.
Saremo circa in 12
Non vendo molta fantasia mi era venuto in mente di fare il "classico" 
pandoro affettato in orizzontale e ricomposto con la crema fra una fetta e 
l'altra.
Il probl è che non l'ho mai fatto, quindi mi chiedevo se esisteva una 
ricetta supercollaudata senza sorprese.
Sono ben accetti anche consigli per altri tipi di dolce.
Grazie!
D. 

 ricetta supercollaudata senza sorprese.
In questo caso ti basta la ricetta per una crema adatta allo scopo!
Io non ho mai preparato questo dolce, ma potrebbe essere un'idea
l'utilizzare la crema alla ricotta della cassata!
 
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [ot] amici!

sono di nuovo online, dal 14 agosto!!
al mio povero piccì ne han fatte di tutte...

 al mio povero piccì ne han fatte di tutte...
 
Bentornato!!! Ci sei mancato! In tua assenza non abbiamo saputo fare di 
meglio che parlare di gatti cani cibi scaduti crisi globale e 
macinacaffè :-D


si, si, vi leggevo col telefono ma partecipare è un po' troppo 
macchinoso, per me
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

al mio povero piccì ne han fatte di tutte...
 
Si, si, dai con la colpa al piccio; dilla tutta...
...tipo che ti sei andato a strafogare di ostriche.
E io che son venuto sino a lì per te e te non c'eri...
 
Ciao e ben riletto
Gi 
 

 sono di nuovo online, dal 14 agosto!!
 
Ciao, chi sei?
Sei nuovo?
Sai che c'e' un test, da superare, prima di scrivere qui?
 
Ecco il test:
cosa ne pensi del pesto senza aglio?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 macinacaffè :-D
 
già che ti leggo!!!!!!!!!
 
non mi ammazzare, ma non ho trascritto sul quaderno la ricetta della tua favolosa crema di latte e uova e il foglietto è finito chissà dove... :(
 
ho cercato in archivio ma non la trovo, potresti mica ripostarla? grazie mille!!!!!


prrrrrrrrth!!!



bleah, che schifo, rimettiti la dentiera mentre io pulisco il monitor!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Capezzone: Bersani pensi a tramonto Pd


No, Capezzone è una sciarada alterna.
Lisa

 
Gli androidi non hanno problemi a cambiare programma
rapidamente.
Insert Coin.
Divertentissimo.
http://www.youtube.com/watch?v=hyuJ7ZvikUw
Travaglio l'ha capito che � un androide e chiede alla
presentatrice "come si stacca la macchinetta?"
http://www.youtube.com/watch?v=hyuJ7ZvikUw#t=3m30s
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta all'olio

Mi sono decisa e ho impastato farina acqua e evo, non ho messo il lievito.
Ora la pasta riposa in frigo per diventare elastica, infatti pensavo di fare
dei panzerotti, ma è la prima volta.
Ho eseguito il giusto precedimento?
Qialcuno mi sa dare qualche dritta?
Grazie e ciao


spero ci sia anche del lievito
Paolo


Perchè la fai riposare in frigo?
senz alievito temo che non ti verrà nulla di decente!
Per i panzerotti ci devi aggiungere anche il lievito di birra, 1 cubetto 
per ogni kg, 3 cucchiai di olio e 3 di vino bianco, sale e un pizzico di 
zucchero.
Impasta, fai lievitare per un'ora, rimpasta e fai dei piccoli panetti, 
fai rilievitare, stendi come delle pizzette, metti il ripieno e richiudi.
Friggi in olio extra vergine.
-- 
Tamara
www.straffic.it
http://go-bike.straffic.it
City Mobility Vehicles
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *tagliatelle di semolino alla "I Santana"

x le tagliatelle 300 gr.di semolino, 3 uova, un pizzico di sale  (far
riposare la pasta 30mn. prima di stenderla)
x condimento:
200 gr. fagioli neri Mexicani, 50 gr. pancetta, 1
cipolla,prezzemolo,basilico,1 carota, 1 gambo di sedano,aglio.pepe nero
cuocere i fagioli neri in casseruola a tegame coperto con 1/2 cipolla
salati a fine cottura.passare 1/3 dei fagioli, passarli e tenerli da
parte.Fare appassire carota, sedano e l'altra metà della cipolla, la carota,
il sedano, l'aglio,il basilico (tritati finemente) e far rosolare la
pancetta, tagliata a dadini. Unire i fagioli interi,1 bicchiere d'acqua dei
fagioli ,sale et pepe. mescolare e cuocere a fuoco basso x 20 mn circa
aggiungere i fagioli passati,basilico e prezzemolo. Aggiungere parmigiano
grattato sul tutto et voilà
btw ho seguito una discussione sulla pasta vorrei chiedervi che ne pensate
della Voiello la mia pasta preferita?
--
ninja
ninja_...@flashnet.it
remove _spamu_ to mail back
Panta Rei

della Voiello la mia pasta preferita?
btw, se restiamo sulle paste industriali, e' secondo me difficile
avvertire differenze sostanziali. Potrei dire che io preferisco De
Cecco, ma il problema e' che tutto viene quasi completamente reso
uniforme dal procedimento di *cementificazione* della pasta, dovuto
all'altissima temperatura cui viene sottoposta.
Un altro pianeta - come ebbe a dire il nostro Maestro - e' invece
quello della pasta passata su trafile in bronzo (in funzione della
ruvidezza e porosita', mentre le industriali passano nel teflon,
lissssssio) ed essiccata naturalmente a bassa temperatura: nessuna
vetrificazione, porosita', tatto... insomma, un altro pianeta.
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)
---------------------------------------
Pls DO NOT visit my commercial web site 
www.esperya.com
'cause it's still under construction!

vetrificazione, porosita', tatto... insomma, un altro pianeta.
aaaaa vetrificazione...porosita'...sinterizzazione..teflon
aaaa.........aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
(lauretta sta diventando scema perche' scienza dei materiali sta
fondendo il suo unico neuroncino )
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!

Antonio
ha me sinceramente sembra che la V sia rugosa (almeno rispetto ad
altre paste industriali 
btw dove si possono trovare  pasta artigianale a costi accessibili?