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Titolo: cosa posso portare?

la prossima settimana andro' negli USA ospite di una amica e dovro'
cucinare un pochino
quali cibi posso portare con me, senza doverli poi abbandonare alla
dogana americana?
per i salumi neanche sottovuoto????
formaggi???
grazie delle vostre risposte !
ciao da adriana 
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 \(@)
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festina lente= affrettati lentamente!


Ciao Adriana!
Noi ci portiamo negli USA buste di funghi secchi (confezionati
industrialmente), e formaggio (reggiano) rigorosamente in pacchi
sottovuoto.  Niente 'formaggetta del vicino di casa' , tristemente...Per
gli affettati, non ci abbiamo mai provato, ma forse, di nuovo ,
pacchetti sottovuoto.. non so.
un sorriso, e buon soggiorno,
Franca

 > dogana americana?
carissima...io non faccio testo....quindi non seguire i miei consigli......
ma io da buona sicula ho portato al mio papa' che vive li...un bel
bidoncino di olio e una forma di formaggio pecorino......
diciamo che mi vergognavo come una ladra....ma alla dogana ho avuto il CUçO
di non aver tolto nulla....ma erano altri tempi....tempi non
sospetti....quindi ora non accadrebbe......perchč presumo i controlli sono
molto piu' serrati......
buonamerica......
marzia
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dite che se porto dello zafferano oltre ai funghi  me lo sequestrano?
olive, capperi e origano di possono portare?
lievito di birra liofilizzato?
sto facendomi un elenco mentale per poter fare un menu' italiano, non
sapendo cosa trovo la'...
la carne e' ben tagliata come da noi tipo roast-beef, scamone,
filetto, fusello oppure sono solo bistecche e carne trita?
vitello ne trovo?
dovrei anche fare una dimostrazioncina con le amiche dell'amica - cosa
incontra piu' i gusti degli americani nei nostri piatti abituali?
come ben vedete sono in fibrillazione....
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 'fonti' migliori di quelle che trovo qui, per cui..
carne, trovi tutti i tagli che vuoi, ma generalmente te li devi cercare. Il
vitello e' pochissimo diffuso, ma in compenso il manzo e' favoloso.     Come
dismostrazioni, direi fai quel che ti garba,  se sono amici tuoi avranno un
certo tipo di gusto/atteggaimento, giusto?  Se e' buono in genere apprezano,
e amano vedere 'come e' per davvero' il cibo italiano.
sorriso, ora son di corsa,
Franca.

pacchetti sottovuoto.. non so.
Non sono sicuro neppure sul sottovuoto tanto maniaci sono del timore
di contaminazioni.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

di contaminazioni.
la comunita europea a breve fara la medesima cosa

 incontra piu' i gusti degli americani nei nostri piatti abituali?
Le mie lasagne sono ormai famose, da queste parti, e ci credo,
considerando le schifezze che trovi al supermercato come "lasagna
italiana". Potresti fare lasagne o pasta al forno.
(qui trovo a pasta barilla, anche per le lasagne: meglio di niente :-P)
L'insalata di riso li ha intrigati, e l'insalata russa e` piaciuta molto
(occhio, molti americani non mangiano l'uovo crudo manco sotto tortura,
quindi rischi di dover usare maionese del vasetto )
Anche un tradizionale ragu` di solito ha successo, se superano lo shock
culturale del confronto con le loro famigerate "linguine with meatballs"
:-P
-- 
Electra
*
Beauty fades, Dumb is forever
*

 incontra piu' i gusti degli americani nei nostri piatti abituali?
Le mie lasagne sono ormai famose, da queste parti, e ci credo,


 formaggi???
Se non sono "molli" va bene: parmigiano, fontina: ne importiamo
allegramente svariati kg ogni anno :-) Devo ancora avere delal fontina
in frigo, adesso che ci penso... questo we mi faccio la polenta, gia`
che ci sono :-))
Chiudili molto bene, altrimenti i tuoi vestiti ti faranno profumare come
una caciotta per tutto il tuo soggiorno in USA :-PP
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 formaggi???
Ormai negli states trovi praticamente tutto, a patto di essere in una grande
città.
Per esperienza personale a Chicago e in Florida (Sarasoda) si trova tutto
quello che c'è da noi, salvo alcuni salumi e formaggi ricercati anche qui.
Occho però, non puoi portare salumi ne semi di alcun genere, si hai formaggi
(anche non sottovuoto), no alle mozzarelle, perchè all'aereoporto in Italia
non ti permettono introdurre liquidi nella stiva (anche se poi puoi portare
il liquore...bho).
Per il resto gli americani adorano tutto quanto è "Italian stile", purchè
non sia crudo, eccessivamente speziato o con ingredienti troppo strani.....
un piatto di pasta "come si deve", magari fresca, e te li conquisti per la
vita :)
ciao
Miranda

dogana americana?
Io so per certo che non puoi introdurre alcun tipo di vegetale
fresco...e per gli altri alimenti da quanto ne so devono essere
prodotti industrialmente e l'imballaggio deve essere integro.
R.P.

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GRAZIE A TUTTI!
ho comperato caffe'+moka
formaggio grana
cantucci+ricciarelli
zafferano
capperi sotto sale e olive
il tutto mooolto industriale!
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ciao da adriana 
Attenta, il problema alla dogana USA e' che NON puoi assolutamente
portare viveri dall'estero in quanto possibile fonte di contagio di
malattie non endemiche degli Stati Uniti, quindi anche questi alimenti
sono di per se out. Il trucco e' nell'imballaggio che deve essere
assolutamente ermetico in modo che i cani non riescano a sentirne
l'odore e quindi ti lascino passare senza accorgersi.
Una volta era abbastanza facile passare ma dopo l'11 settembre e dopo
l'effetto antrace i controlli sono diventati certosini quindi sigilla
tutto e....buona fortuna :-))

 sono di per se out. 
Non mi risulta, in base alle info che ho avuto dall'ufficio doganale di
LAX.
Il caffe` per esempio non e` mai stato un problema, ovviamente in
imballaggio industriale, che ne garantisce la lavorazione secondo certi
standard di sicurezza.
E cosi` il formaggio: la mia fontina arriva ben impacchettata, ma
nemmeno in confezione ermetica, visto che il formaggiaio sotto casa non
e` attrezzato per farla, e secondo l'ufficio doganale la cosa e`
accettabile. Se no ricordo male la limitazione sui formaggi e` per i
formaggi molli, ma non credo siano molti quelli interessati a mettersi
della ricotta in valigia, magari su un volo italia-los angeles... dopo
12 ore al caldo, butteresti anche la valigia, non solo la ricotta :-))
Sono invece vietati gli insaccati: salami, prosciutti e simili, questo
si`, e anche se sono in confezioni industriali.
Allo stesso modo niente frutta o verdura fresca, quindi se ci si porta
delle mele come snack salutare per il viaggio, meglio finirle prima di
passare la dogana, o buttarle negli appositi cestini che si trovano allo
sbarco.


 si`, e anche se sono in confezioni industriali.
M'hai fatto venire in mente un film con una giovane Sofia Loren che
cercava di esportare un'enorme mortadella... :)
ciao
        Stefi

 conquisti per la vita :)
Un'amica ebbe un'esperienza epocale a New Orleans cucinango 
gnocchi. Li fece una volta per gli amici che la ospitavano, 
dovette ripeterli ogni due o tre giorni per i LORO amici.
Silvia / ovviamente li chiamavano g-nocchis
-- 
  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/

 dovette ripeterli ogni due o tre giorni per i LORO amici.
mah, dovevano essere di bocca buona, solitamente gli Americani sono talmente
abituati al loro gusto "strong" che non apprezzano la semplicità della
cucina Italiana, basata sul sapore dei singoli ingredienti di qualità.
Per mia esperienza, quando cucinavo italiano per i miei ospiti, il più delle
volte mi chiedevano il ketchup...
C'è un film che si chiama "big night" con Stanley Tucci, rispecchia
esattamente la realtà!
Tamara

 esattamente la realtà!
TIMPANO!!!!
Bono! :-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 Bono! :-)))
ma è una ricetta abruzzese?
Bono sì!!

 Bono sě!!
Non necessariamente. C'e' un timpano molto simile anche nella cucina
napoletana *ricca* e mi sembra possa essere considerato *lontano* parente di
un certo
 U' Tagánu di Aragona
postato da un *certo* siculo un po' di giorni fa nel forum di 
gennarino.org
.
Comunque, chi non sa di cosa stiamo parlando, puo'f are un salto qui:
http://cyberitalian.com/html/gal_53.htm
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 rispecchia esattamente la realtà!
Adoro quel film. Adoro la scena del risotto ai frutti di mare, 
con il cuoco che fa la piazzata al cliente.
Alice



ti ricordi quello che voleva le polpette negli spaghetti?....
quest'estate è uscito un film piuttosto simile, nel senso della trama, ma
assolutamente mediocre, un film tedesco, ambientato ad Amburgo, si chiama
"ricette d'amore" dove la cuoca fa le piazzate ai clienti che non
capiscono...
Film buffo perchè gli Italiani sono rappresentati in tutti i loro
stereotipi, che cantano, approssimativi, che vivono in campagna, che
tristezza pensare che gli stranieri ci vedano solo in questo modo...
anzi, mi sono meravigliata di come Castellitto, che recitava nel film,
oltretutto bene, abbia potuto prestarsi a questa farsa??!!
Tamara

 vedano solo in questo modo... 
Per mantenere vivo il mio inglese, mi diverto a psotare ogni 
tanto sui forum delle guide turistiche (in particolare Lonely 
Planet). Lì veramente escono delle cose turche... Per esempio, 
il grande panico degli strnieri in Italia è "ma sarò abbastanza 
elegante?".


elegante?".
e tu giu' a martellare, vero? :-)))
-- 
Giacomo Savastano 
<<Se devi dare spiegazioni, significa che non era cosi' brillante>>
-- Gino Bramieri

 e tu giu' a martellare, vero? :-)))
No, mi limito a descrivere la tenuta estiva di mio nonno: 
canottiera slabbrata con spallina scesa, camiciola di cotone a 
quadrettini macchiata, pantaloncino blu, pedalino beige e 
sandalo ;-P
Alix
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esattamente la realtà!
Gran bel film ! Adoro soprattutto la scena finale, mi sembra proprio
di sentirlo il sapore di quella frittata...
JoE