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Titolo: RIC: marmellata di fichi al Lagavoulin

 Combattendo una strenua battaglia contro le api e le vespe, mi sono
impossessata di due chili di fichi neri dell'albero, in giardino. Li ho
spellati e fatti a pezzi dentro una pentola. Poi ho grattato la buccia a 4
arance biologiche, l'ho unita ai fichi insieme con il succo. Ho messo tutto
coperto sul fuoco per 10 minuti. Dopo ho unito un po' per volta circa 700
grammi di zucchero. Ho fatto bollire per un'oretta. Ad un certo punto ho
avuto l'illuminazione del wisky torbato (che adoro).Ce ne ho messo circa una
tazzina da caffe' o poco meno. Ho messo nei vasi (5 da 250 gr.) e posso
garantire che il sapore e' eccezionale.
P.S. Dato che ne ho parecchi ancora in via di maturazione, qualcuno ha
qualche altra ricetta particolare da sperimentare? Grazie. Ciao K.
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 qualche altra ricetta particolare da sperimentare?
tempo fa ho postato la ricetta dei fichi caramellati al rum (che poi o
rifatto al calvados... ottimi, Giua'!:-))) e la marmellata di fichi ai
pinoli. La prima ricetta la trovi sul sito, la seconda su guggol. Se ti
vengono altre ispirazioni, posta pure... :-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

(che poi o rifatto al calvados... ottimi, Giua'!:-))
Ora mi devi le royalties :-)
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

qualche altra ricetta particolare da sperimentare
no ma se vuoi io e Giovanni possiamo passare a darti una mano col
lagavoulin :-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 Ora mi devi le royalties :-)
In barattolo o direttamente in tazza?! ;-))


 lagavoulin :-)
posso unirmi all'allegra combriccola??? .-P
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

In barattolo o direttamente in tazza?! ;-))
Pensavo in bocca direttamente, sono pigrissimo :-)


lagavoulin :-)
Dammi un po' di tempo, finisco la mezza boccia che mi e' rimasta a
casa e parto :-)


 Ora mi devi le royalties :-)
E direi che Gennarino debba un assaggio (o quantomeno la 
ricetta) a Massimo Carlotto, splendido scrittore e amante del 
calvados, nel sui sito è ospitata anche una rassegna di ricette 
(sopratutto cocktails ma anche cibi) con questo liquore.
http://www.massimocarlotto.it/calvados4.html
http://www.massimocarlotto.it
Alice
-- 
«Sao ko kelle terre, per kelle fini que ki contene » è il 
documento più antico trasmesso per SMS di cui si abbia traccia.
          Giovanni Albertone
http://aretino.net/f451/

 calvados, nel sui sito è ospitata anche una rassegna di ricette ...
Uhm Massimo Carlotto? Non e' noto *solo* come scrittore, mi pare... sbaglio?
Mo' mi vado a fare un giro nel link... denghiu'! :-)


 pare... sbaglio? 
Esatto, ma è anche uno scrittore meraviglioso. Se non hai mai 
letto nulla di suo ti consiglio, per cominciare, "Il fuggitivo" 
che riguarda quel "non solo" e "Arrivederci amore, ciao", che è 
il suo romanzo più recente.


 lagavoulin :-)
Mi associo immantinente!
lll

Mi associo immantinente!
non so com'e' ma da queste parti quando si tratta di bere non ci si
tira mai indietro, tanto piu' se e' ad u.f. :-)


 non ci si tira mai indietro, tanto piu' se e' ad u.f. :-)
Chiamato ? :-)
--
Luca - Torino
Antispam: togli numeri


Bene, bene,bene...vedo che il torbato riscuote successo. Il Lagavoulin era
il mio preferito, finche' non mi hanno proposto il wisky di W. Churchill:
quello,per intenderci, che aveva nel bicchiere quando fumava quel famoso
sigaro eccetera eccetera. Ossia il Cauilla. Ecco: non sarei mai riuscita a
metterlo nella marmellata. Ultima classifica: 1) Cauilla 2) Lagavoulin( 18,
meglio del 16) 3) Hardbeg. pretendo un confronto di idee. Ciao, K.


meglio del 16) 3) Hardbeg.
Io sono uno 'gnorante, il cauilla non l'ho mai provato, l'hardberg
nemmeno (leggasi, attendo invito per dividere boccia di entrambe :-))
pero' a me piacciono molto lagavoulin, cardhu, oban. Non
necessariamente in questo ordine :-) 


 wisky torbato
Aaaah! Ecco. Dal nome sembrava un lassativo ^_^
Alice
-- 
  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/

 cardhu
dici che sono pazza a usarlo per le marmellate?
Consy / io di whisky e affini ci capisco poco
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

dici che sono pazza a usarlo per le marmellate?
Com'era? 
ANATEMA!!!!!!!!!!!!!!
No, moooooooolto di piu' che pazza.
=:-0



Anche noi amiamo i torbati...ed il Laphroaig e' il mio preferito in assoluto: a
te/voi piace?
sorriso, Franca Gorraz che ancora si ricorda i giri per distillerie sulle isole
scozzesi...

No, moooooooolto di piu' che pazza.
allora le pazze sono due, anzi tre.
dialogo tra me e mia madre, l'ultima volta che sono stata giù.
consy: "mamma, mi servirebbe del whisky per alcune marmellate, ho
finito quello del pacco natalizio. voi avete un sacco di bottiglie..."
mamma: "prendi quello con la bottiglia carina, quello che ormai sono
anni che l'hanno regalato a papà: se non l'ha voluto assaggiare finora
vuol dire che può andare bene solo per le marmellate!"
per inciso, a mio padre continuano a regalare whisky, brandy e altro
ancora, ma lui vuole solo gli amari digestivi... ;-)


 qualche altra ricetta particolare da sperimentare? Grazie. Ciao K.
Marmellata di fichi e lamelle di mandorle tostate.......torta ai fichi o
cletfoutis di fichi...se vuoi ti posto la ricetta.:o)
Ciao
Gio

ancora, ma lui vuole solo gli amari digestivi... ;-)
com'era la storia delle perle e dei maiali?
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com'era la storia delle perle e dei maiali?
nella lista delle cose da fare giù ho scritto anche "arraffare qualche
bottiglia di whisky da papà" :-)))
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bottiglia di whisky da papà" :-)))
fai un fischio che se vuoi ti do una mano per finirle :-p


 ha
scritto:

Tutto, tutto. Posta tutto.
E poi, per quel che riguarda il wisky. Il Lafroigh non e' male, ma
decisamente, se qualcuno ha dei soldi che gli avanzano ( e' un bel salasso,
nell'ordine di un centinaio di neuri) accattateve 'o Cauilla. Vi spiego come
utilizzarlo.
Inverno. Dopo le 21,30: filmone gia' nel video registratore. Bicchiere di
Cauilla, cioccolata Lindt al latte a portata di mano. Volendo si accetta una
Marlboro. Oooodddio!! Ho smesso di fumare e sono a dietaaaaaaa!!!!! Finira'
'sto calvario. Ciao K.
