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Titolo: basilico


La ricetta te la posso dare ma la trovi facilmente sul web.
Potresti stravolgerla, invece dei pinoli......... noci...........

Potresti stravolgerla, invece dei pinoli......... noci...........
e la stravolgi ancora di più se ci metti i pinoli E le noci.
Ciao
Insu
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"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

 Grazie!
Lo triti finemente, anche con il minipimer, lo metti in una forma per il
ghiaccio e poi nel congelatore. Una volta congelato togli i cubetti e li metti
in una bustina di plastica e continui a conservarlo nel congelatore.
Ogni volta che ti occorre ne prendi uno ed hai sempre il profumo ed il sapore
del basilico fresco.
--
toto

 del basilico fresco.
Prova a congelarne un po' a foglia intera. Quando ti serve, ne prendi una
ancora gelata e la schiacci tra le mani: moooolto piu' profumata assaje. :-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 Grazie!
Puoi mettere le foglie, ben chiuse, in un contenitore x alimenti e...
all'occorrenza, prenderne qualcuna.
Oppure, va benissimo, tritato e messo nei contenitori x il ghiaccio.
Oppure puoi fare un pesto semplicissimo da usare anche nei soffritti: frulla
tutte le foglie con dell'olio evo, uno spicchio d'aglio (se la quantità
delle foglie è esagerata puoi usarse anche un po' di più) e qualche pizzico
di sale. Conserva questo pesto in un contenitore di vetro, stando bene
attenta a coprire il pesto con dell'olio evo. Ogni volta che prenderai un
po' di pesto, aggiungi nel contenitore un po' d'olio evo, servirà a rendere
la parte superiore del pesto, sempre fresca e... verde.

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Ciao.
Giu-Pa
www.scriviamoperte.it
"Meglio mangiare che... alimentarsi!"

 tutte le foglie con dell'olio evo
Se leggo un'altra volta di FRULLARE il basilico fresco (e per di piu'
con l'olio), mi metto a far mailbombing
0=:-)
MagnifiGat

 zia b
Paolo

 E adesso mi siedo e aspetto di vedere che succede...
per fortuna non l'hai chiesto a Gennarino...
Serena

 Paolo
non ammuffisce?
Mi pare di avere fatto così parecchi anni fa quando il mio zio/nonno aveva
piantato 2 mq. di basilico stupendo e profumatissimo ma ho buttato sia
basilico che olio.....   :-(((
Non avevo messo il sale, però: è quello il segreto?
Mi sa che ci riprovo!!
^__^
ciao
laura


hai ragione da vendere!!!!
 tutt'al + si pesta, ma frullare e tagliare col coltello il basilico è
un'orrore!

E adesso mi siedo e aspetto di vedere che succede...
Facciamo una testuggine?
-- 
Ciao,
the_speck

 laura
Paolo

 sentiro'
Puo' essere il sale cosi' come puo' essere la foglia non perfettamente
asciutta. Ho imparato a spese dei miei vasetti che il basilico da conservare
non va lavato ma semplicemente pulito con un *burrazzo*. :-(
Resto in attesa delle disposizioni del tuo papa', comunque. Di sicuro, ne sa
piu' lui che me, te e parecchi di noi messi assieme. :-)

Puoi fare un ottimo liquore al basilico (se ti interessa mi procura la
ricetta... per ora metti 20-25 foglie in700ml di alcol) E' un liquore dolce
molto buono e può essere bevuto anche caldo (ovviamente in inverno) ed è un
toccasana per il raffreddore.
Se piace un gusto più secco puoi prepararti una grappa al basilico. Non Male
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 ancora gelata e la schiacci tra le mani: moooolto piu' profumata assaje.
:-)
Già, non capisco perchè si debba congelare il basilico *dopo* averlo tritato
(e magari frullato, così gli oli essenziali vanno a farsi benedire).
Se proprio si deve, meglio congelare le foglie separate ed affiancate su un
largo vassoio, e poi riunirle in un sacchetto successivamente in modo che
non si incollino l'una all'altra.
A questo punto si può anche fare il pesto utilizzando le foglie ancora
congelate, che si frantumano facilmente e i cui oli essenziali vengono
assorbiti dall'olio di oliva.
P.

 Paolo
grazie.
Mi faresti un ultimissimo favore: se la risposta arrivasse da sabato
compreso in poi, me la manderesti anche in mail?
Sabato parto e me ne vado in montagna in quel di Sesto, anzi, se serve la
farina magica w700 avvisami!!!! ^__^
ciao
laura

 Se piace un gusto più secco puoi prepararti una grappa al basilico. Non
Male
posta, posta   ^__^
ciao
laura

 Se piace un gusto più secco puoi prepararti una grappa al basilico. Non
Male
Mi interessa...eccome mi interessa questa ricettina del liquore!!!
Grazie.... :-))))))

 laura
Paolo

 Paolo