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Titolo: cerco ricetta torta pesana

Ciao a tutti cerco disperatamente la ricetta per la mitica torta paesana,
qualcuno di voi sarebbe cosi' gentile da farmela pervenire???
grazie a tutti alla prossima.

Eh? pesana? mai sentita. di dove sarebbe ?
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

Eh? pesana? mai sentita. di dove sarebbe ?
che domande... del paese, no?
Ciao :-)
Antonio
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Scusa se mi dici di che paese sei?  Altrimenti come faccio a darti la
ricetta???
TORTE E BUOI DEI PAESI TUOI!!!!!

grazie a tutti alla prossima.
scusa vorrei sapere di che  paese sei,prima poi ti posso dare la ricetta!!!
Ma ci prendi in giro?????lela

Ma ci prendi in giro?????lela
Lela, la torta "paesana" non e' uno scherzo. In Lombardia la conoscono
tutti, e' molto buona. Al solito, sono bravo a mangiarla, ma non
conosco la ricetta esatta. Credo si faccia con pane raffermo ammollato
nel latte, zucchero, cacao e pinoli. Qualche lombardo posti la
ricetta, pliz ..
Claud

 ricetta, pliz ..
intendi che e' quella torta che abbiamo mangiato a casa della rossana?
la torta al cioccolato della sua amica...che sigh! io non ho mai avuto
modo di sgriffagnarmi la ricettina? quella, intendi?

 wrote:

Arka, sono passati secoli e la mia memoria fa notoriamente skifo, ma
.. si', credo fosse proprio quella. Tummiiii, se ci sei, chiarisci i
nostri dubbi, ti prego. E' questione di vita o di torta! ;-)
Claud

 questione di vita o di torta! ;-)
  mhh, direi "questione di vita o di torte"...

 wrote:

Dici bene, era un "orrore di stompa" ;-))
Ciao!
Claud

 modo di sgriffagnarmi la ricettina? quella, intendi?
Carlotta dice eufemisticamente:"abbiamo mangiato".....
Hai mangiato!!!!! Hai mangiato !!!!!! 
diobono che giornata... che cazzuola..... a , no, era casseula....
Tummi, quando inauguriamo il piano superiore?
RoDante da Fano

...


Un salutone a tutti alla prossima.
un salutone anche a te...
nb

qualcuno di voi sarebbe cosi' gentile da farmela pervenire???
Non so a quale torta paesana tu ti riferisca, ma dagli ingredienti
elencati sembra proprio quella che da noi chiamano "Torta di pane".
Avevo gią passato la ricetta, ma la ripasso volentieri
 Torta di pane
Ingredienti
Pane raffermo (meglio se misto di bianco, grigio e nero e tutti i tipi
che avete)
latte
cacao
pinoli
uvetta sultanina
canditi assortiti
zucchero
cannella o spezie gradite
grappa (o cognac, o kirsch, o cosa piace) un bicchierinino
lievito per torte (noi usiamo il Bertolini)
Ammollare il pane nel latte
Strizzare bene
Aggiungere il cacao, i pinoli, l'uvetta, i canditi, il lievito, le
spezie e la grappa.
Lavorare molto bene il tutto con le mani fino ad amalgamare tutte le
componenti.
Imburrare una teglia, spolverizzarla con pane grattato e su questo
letto sistemare l'impasto in uno strato spesso circa 3 cm.
Preriscaldare il forno a 220° ed infornare per circa 1/2 ora ( provare
con la punta del coltello finché non esce asciutta)
Sperando che sia la risposta alla tua ricerca.
Salutoni
Diego

...


convincono sempre di piu' che internet e' una cosa a mio avviso poco seria
Stai scherzando, vero? Si', non puo' essere altrimenti, deve essere
uno scherzo, anche se di dubbio gusto ...

La ricetta di mia nonna Teresa per la torta paesana:
1/2 kg pane raffermo
1l latte
250 gr zucchero
2 uova sbattute
150 gr uvetta ammollata nel rum
un cucchiaino di spezie
mandorle e/o noci e pinoli
Se piace ci si puo' aggiungere una mela e/o cacao amaro
Bagnate il pane con il latte, quando è morbidino aggiungere tutto il
resto, amalgamare bene, mettere in una tortiera unta e spolverata di
pangrattato, cuocete in forno a 190° per 50 minuti o finchè è bella
asciutta.
La preferisco senza il cacao.
Ilaria


Scusa Cosimo, Claudio dice che esiste , perň  molti hanno capito, come mč,
paesana non PESANA,  e puoi  dirmi , se le ricette le ultime postatesono
giuste??>saluti lela
P.S. A volte credimi non č facile trovare subito le ricette ,  ho sfogliato
valanghe di libri e ricettari, ma sinceramente non ho trovato la tua torta
Mi dispiace. Saluti