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Titolo: Panini con parmigiano e burro

La sera scorsa, ho preparato questa ricetta di panini a lievito in polvere per
accompagnare un piatto principale di pollo al limone con cipiolle.  È davvero
facile (45 minuti dal initio alla bocca) a preparare e gustoso a mangiare.  Ha
piaciuto tuta la familia - anche mio nipote che ha solamente 9 mesi.
Perche questo è il mio primo tentativo in it.hobby.cucina, presento la ricetta
in italiano anche in inglese.
Panini con parmigiano e burro (se qualcosa ha parmigiano et burro è certamente
un successo)
Gli ingredienti:
1/3 c burro - 80 ml
2 1/4 c farina - 340 gr
2 tbs parmigiano grattato - 30 ml
1 tbs zuccero - 15 ml
3 1/2 tbs lievito in polvere (baking powder - no so il nome italiano di questo
prodoto formato di CaCO3, amido, e altri ingredienti di lievitare)
1 tsp basil - 5 ml
1tbs prezzemolo finemente tagliato (chopped parsley) - 15 ml
1 c latte 240 ml
Una picola padella al forno 22 cm x 22 cm.  (Ho usato una padella 18 cm x 27
cm)  La padella dev' essere due o tre cm in profondo.
Mischiare tuti gli ingredienti a eccezione del latte in un vaso.  Mescolando
con un cicchiaio aggiungere il latte.  Preparare una tavola con un po di
farina e tornare la pasta sulla tavola.   Impastare la pasta 10 volta o finche
è liscia.  Con la pasta formare un rettangolo 30 cm x 10 cm.  Tagliare in 12
pezzi 2.5 cm in largo.
Riscaldare il forno a 200 grado centigrado e fare il burro fondere nella
padella.  Qui, ho sbagliato - ho comminciato fondere il burro quando preparavo
gli ingredienti e ho bruciato il burro che brucia facilmente a 200 grado.
Bagnare ogni pezzo nel burro e laciarlo sulla stessa padella.  Cucinare al
forno 20 a 25 minuti finche hanno il colore d'oro.
La ricetta letteralmente:
Heat oven to 400 degrees farenheit.  In a 9in square baking pan melt butter in
oven (3 - 5) minutes.  Meanwhile, in medium bowl combine all ingredients
EXCEPT milk.  Stir in milk just until moistened.  Turn dough onto lightly
floured surface; knead 10 times or until smooth.  Roll dough into 12 x 4 in
rectangle.  Cut into 12 (1in) strips.  Dip each strip into melted butter. 
Place in same pan.  Bake for 20 to 25 minutes or until lightly browned.
[I ruined my first batch of butter by burning it - it burns fast at 400 farenhit]
Se la ricetta ti piacerà forse una buona anima correggebbe il mio italiano, e
io sarei contento.
Buon appetito,
Martino

Martino
aldo ponz

),
fammi conoscere le tue osservazioni.
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Martino
benvenuto!
E dicci qualcosa di te: dove vivi, per esempio ....
tanto per cominciare!
Saluti
Albodoro

 Benvenuto!
beh se e' per questo il mio gnomo non e' di qua...

 beh se e' per questo il mio gnomo non e' di qua...
Si, lo sappiamo che ... e' un po' "fuori"! ;'>
Bacione. Grosso, eh!
Giorgio
-- 
Martedi'
Ha preso con se' un serpente. 
Gli altri animali sono contenti, perche' li tormentava di continuo;
anch'io sono contento, perche' il serpente parla, 
e questo mi permette di riposarmi.
("Il diario di Adamo ed Eva", M. Twain)
--------------------------------------------------
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

 Si, lo sappiamo che ... e' un po' "fuori"! ;'>
appunto...e non e' una battuta...il mio gnomo e' proprio fuori!
almeno...cosi' dicon tutti

Se i serpenti ti interessano, ho scrito un piccolo racconto:
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Tutto comincò molti anni, molti secoli fa in un giardino tranquillo dove sotto
un albero si sedevano una copia amorosa.  Il cielo azzuro aveva la tinta d'oro
del sole e le piante nel giardino, gli alberi e i cespugli, erano pieni di
frutta, la terra era verdiggiante, e il loro cane come al solito inseguiva un
serpente.  "Stupidi," lanciò il serpente, "Non conoscete niente nè conoscete
la vita nè la sapientia.  Sapete solamente come irritare un serpente.  Non
sapete nè costruire nè fare l'agricoltore."  E fischiò,  "Dovete imparare."  E
scuotè la sua coda, e la terra cominciò a tremare, e la scossa fece cadere la
fruta matura dagli alberi.  
"È piacevole." disse la donna, " Qui, non è necessario nè lavorare nè fare la
racolta."  E lei prese una mela caduta dal albero e la diede a suo marito qui
parlava, dal solito del mangiare, e lei gli disse, "Mangiare è un passatempo
che tutte le persone deve esercitare.  Mangia caro mio."  Lui prese la mela e
la morse.
E commincia la prima emigrazione e il mondo è divenuto internationale.
Mangia bene,
Martino

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In risposta alla signature di Giorgio.
Giuro! Ho riso come un matto per qualche minuto.
Grazie kenny!


pedante... :-)
Non so Martino ma io ho apprezzato moltissimo il tuo intervento ed ancora di
piu' che sia stato fatto nelle news; e' un esempio di comportamento e come tale,
in questo caso, qui ci sta' bene!.
Ciao (anche a Martino)
Adalberto

 44. io ne sarei contento, io saro' contento.
...a me bastava sapere cosa significa tbs...mica l'ho capita...


tbs vuol dire cucchio da tavola, carlotta.

Mille, veramente, mille mille grazie,
Martino

 tbs vuol dire cucchio da tavola, carlotta.
grazie!