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Titolo: come riciclo delle tagliatelle scondite?

Sabato gente a cena, vado di tagliatelle fresche (comperate) quando scoliamo 
ci accorgiamo che la pasta è decisamente troppa, quindi ne mettiamo 2 
porzioni in un piatto e condiamo il resto. Avendo ospiti non siam stati lì a 
pensare di condire almeno con un filo d'olio le tagliatelle in eccesso che 
adessi giacciono in blocco unico e compatto in frigo...c'è qualche modo di 
recuperarle per renderle almeno edibili? Non dico buone, mi accontendo di 
edibili, per non buttarle.
Nel pomeriggio relaziono sulla linzer torte
Silvia 

 edibili, per non buttarle.
Frittata di pasta.
Repo 

Frittata di pasta.
yesse si possono aggiungere anche delle verdure, cipolle ad esempio o
champignon rosolati... poi vai di frittata.

repo ha scritto:

quoto, appoggio e spingo
Anzi, mi presento direttamente con il tovagliolo personale...
Paolo

 buttarle.
Bechamel, formaggio e forno
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 Silvia
ripieno per verdure
cipolle
zucchine
peperoni
con o senza aggiunta di carne, passi il tutto al mixer o al passaverdure.
-- 
in fondo, un riso al ragů non č che un arancino destrutturato
Giacomo Boffi - ihc, 5-2-09 

 edibili, per non buttarle.
tagli la mappazza a striscioline, butti nel brodo bollente, hai
un'ottima pastina
-- 
SALESMEN. ATTACKED. SINKING. U-978.

 un'ottima pastina
ma anche buttata tutta insieme in acqua caldissima e poi condita come
si vuole, appena si smappattizza
--
massimo

 Nel pomeriggio relaziono sulla linzer torte
aspetto :-)
per le tagliatelle crocchette di pasta
--
Ciao, Bruna

 writes:

si va be', ma a me piace la pastina
-- 
SALESMEN. ATTACKED. LEAVE BOAT. U-642.


buona, ma serve un buon brodo. se devi riciclare e' piu' probabile
burro e parmigiano.
--
massimo

 un'ottima pastina
Si ma son cotte nell'acqua normale; del brodo che piglieranno più?!!
Il tempo di rinvenire non pigliano niente e se le tieni su da pigliare 
qualche cosa, un minimo di più non prenderanno mai, diventeranno colla per 
manifesti. Vero è che fra poco inizia la campagna elettorale...
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 edibili, per non buttarle.
Altra variante, rispetto a quello che di simile ti hanno già suggerito, 
usarle spezzettate irregolarmente per una specie di pasta e fagioli 
(interi o a crema), aggiunte proprio da ultimissimo o anche fuori dal 
fuoco, tanto sono già cotte. Certo dipende anche dal grado di 
scompattamento del blocco che riesci ad ottenere... se ti ricapita 
magari io ci aggiungerei un cucchiaio di olio d'oliva per evitare il blocco.
-- 
Lisa

per le tagliatelle crocchette di pasta
nel senso che le concia a nido condendole con parmigiano ed
eventualmente altro, tipo zucchine o funghi, ci si aggiunge anche un
uovo o turolo, suppongo, per farle stare ferme ?
poi si passano nelle uova sbattute e nel pangrattato, quindi da
friggere... e si riescono a tenere unite nel passaggio
uova-pangratttato ?

 uova-pangratttato ?
se mettessi uova e pasta nell'impasto poi le passeresti di nuovo nell'uovo 
prima del pangrattato?
Scusate l'allitterazione, fa veramente schifo! O__O 

prima del pangrattato?
è per quello che chiedevo non so come si gestisce la cosa ... come
appallottolizzi le tagliatelle uovate ? pressando bene o con l'aiuto
di una manciata di pangrattato bella consistente ?

 di una manciata di pangrattato bella consistente ?
boh... certo che mi sanno di mappazza. Aspetto chiarimenti da bruna, chissà 
che invece non si riveli qualcosa di interessante. 

 di una manciata di pangrattato bella consistente ?
Alle elementari le suore (francesi) riciclavano tagliatelle o spaghetti 
avanzati formando un nido abbastanza grande passato in una pastella, che io 
ricordi senza pangrattato. Poi friggevano.
A voi sembrerà strano, ma queste pallette di pasta erano una delle 
pochissime pietanze commestibili e al limite del "buono" che ci rifilavano 
in quella disgraziata mensa.
Fla. 

 ricordi senza pangrattato. Poi friggevano.
non mi sorprende:  l'amido della pasta e' sufficiente a compattarle, e la 
frittura le rende assai gradevoli
il punto e' che la ns. amica ha una mappazza scondita, gia' legata.
Paolo

uova-pangratttato ?
O MAMMA NO! molto più semplicemente (era il cassico riciclo da non butto 
nulla) si legava il tuttocondito o meno, con un uovo si formavan delle 
pallotte e si friggeva .. e siccome fritta è buona  pure una suola ;-)
--
Ciao, Bruna 

 frigo...c'č qualche modo di recuperarle per renderle almeno edibili? Non 
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