Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fantozzi dixit

Pescata, come al solito, tra le notizie d'agenzia. Dato che
presumibilmente non verrà ripresa da alcun giornale, ve la sottopongo:
zczc1102/SXR
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ALIMENTARE: FANTOZZI BASTA CON LA FALSA CUCINA ITALIANA
   (ANSA) - MILANO 23 APR - «Basta con la cucina mediterranea, che è
una cosa strana, dobbiamo parlare di cucina italiana e difenderla»:
così si è espresso Augusto Fantozzi, ministro del commercio estero
parlando ad una iniziativa della Buitoni.   Fantozzi ha aggiunto:
«ristorante italiano è quello che usa prevalentemente se non
esclusivamente prodotti italiani». Non basta dunque che siano seguite
le nostre ricette («ci sono cuochi giapponesi bravissimi nella cucina
italianà') bisogna che sia «valorizzato e difeso il prodotto made in
Italy».
  Il ministro ha annunciato un progetto del ministero e dell'Ice «per
avere uno strumento che fornisca abitualmente i ristoranti italiani
che nel mondo devono diventare 'sportellì della nostra cultura
gastronomica». Per questi obiettivi le risorse - ha ammesso - sono
scarse (7 miliardi nel '98, 8 nel '99 e 9 nel 2000) anche se dovranno
affiancare quelle private.
   Fantozzi ha riconosciuto che nel '97 la crescita dell'export
agroalimentare «è stata scarsa, l'1% circa, anche perchè ormai ci
copiano tutti. Ho trovato pelati definiti 'San Marzanò ma prodotti in
Venezuela. Dobbiamo avere una iniziativa forte contro le
contraffazioni, legislativa e legale, altrimenti con campagne
stampa». E anche se all'Ice sono attribuiti quest'anno solo 75
miliardi (l'analogo ente francese ne ha avuti 300) in cucina almeno
«stiamo superando i francesi: nel mondo al posto dei loro ristoranti
che chiudono si aprono i nostri». (ANSA).
     FIL
23-APR-98 18:10
Il tutto mi perplime non poco. A cominciare dal tono, che mi ricorda
troppo quello, nient'affatto simpatico, del mio "amato" direttore...
Pietro

troppo quello, nient'affatto simpatico, del mio "amato" direttore...
mah, che vuoi... si tratta di fare il solito discorso del marchio.
sono meglio un paio di jeans anonimi da 30 sacchi o i jeans firmati?
ovvero i jeans da 30 sacchi piu' 100 sacchi di firma?
ok, se uno gli va di pagare una firma 100 sacchi non c'e' problema.  
poi puo' anche darsi che magari in quei centosacchi ci sia anche
stoffa migliore, ma di sicuro c'e' anche miliardi spesi in
rappresentanza, pubblicita', sfilate, modelle che a me mi rimbalzano.
allora, invece che 30 sacchi mi andrebbe bene pagarne 50.
ad esempio, i san marzano del Venezuela.  non lo mica se con le mie
tasse mi vada di finanziare la difesa del san marzano doc.  oppure,
con le mie tasse lo potrei difendere, ma vorrei che i produttori di
san marzano mi ringraziassero personalmente tutte le mattine, e non
che si aspettassero la tutela dei loro prodotti come diritto
acquisito.
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my opinions do not necessarily have to be true.
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per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
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san marzano mi ringraziassero personalmente tutte le mattine
per telefono o e-mail ?

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potrebbero lasciarmi una cassetta davanti alla portone della villa.

 gastronomica».
"Sportelli della nostra cultura gatronomica"? Qui solo RoDante puo` venirci in
aiuto.
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
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Eh! Cari amici, ci sono cuochi giapponesi bravissimi nella cucina
italiana....
E' da queste parole che traspare tutta l'idea di cucina italiana dai nostri
politici....
Me ne duole, ma sia a destra che a sinistra, passando per il centro, fino ad
oggi la nostra cucina era buona solo per promuovere loro .....
Ora che ci si comincia ad accorgere che la nostra cucina, badate bene, la
chiamo cucina, ovvero della Vera Cucina Italiana, si vogliono mettere dei
paletti per meglio codificarla. All'estero i nostri locali stanno
soppiantando i francesi, ma non si dice che i locali che espongono insegne e
menù italiani hanno poi camerieri ispanici e cuochi indiani o pakistani.
Non iniziamo sterili polemiche sul fatto che cito extracomunitari, ma se in
cucina un cuoco italiano dà l'anima per riproporre, quasi simili agli
originali, i nostri piatti, ovviando alla distanza dalla Madrepatria con la
propria passione, un cuoco di altra nazione non fà altro che riprodurre
meccanicamente quello che gli hanno insegnato, o peggio ancora, usa tutto in
scatola, alla faccia della tipicità.
In quanto agli sportelli, forse il ministro pensava ad un carrozzone
clientelare per propagandare la nostra cucina, ma, caro ministro, non ci
servono....
Lasciamo lavorare imprenditori italiani alla loro maniera, vedrete che la
nostra Cucina cammina da sola....
Dove invece arriva la politica, all'italiana, fallisce anche quel poco che
si sta facendo....
Ed a proposito di carbonara: non è un piatto della cultura gastronomica
italiana....
Ciao.
--
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".

 italiana....
Beh, ma ora non lasciarmi nell'ignoranza.
Gian Carlo carbonaro in attesa
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