Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Risi e bisi

Ciao a tutti oggi mi e' capitata una cosa molto molto curiosa .....
Avevamo da preparare il risi e  bisi (risotto con pisellini )...e' qui
e' nato il problema io sostenevo che se si fanno bollire dei pisellini
novelli freschi ,in precedenza puliti e lavati ....si tiene l'acqua di
cottura e aggiungendo del brodo con essa si bagna il risotto ....
E prima di mantecarlo con burro e formaggio si aggiungono i pisellini
cotti si ottiene un risotto molto piu' gustoso ,e di un colore verde
chiaro molto allettante .
L'altro cuoco invece voleva farlo al parmiggiano e aggiungere poi 
dei piselli cotti ????
Secondo voi c'e' un'altro modo ancora di procedere ???
Bhe...comunque alla fine l'abbiamo fatto come volevo io ...e si ..
Sono una capa dura io ...ed a costo di litigare con l'altro abbiamo
provato il mio sistema .........
Ringrazio tutti 
Ciao 
Rosy 
Togliere
NOSPAMMARE per Rispondermi in mail.

Secondo voi c'e' un'altro modo ancora di procedere ???
                                   ^^^^^^^
Antonioooooooooooooooo  !!!
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc
http://welcome.to/costapra

 chiaro molto allettante.
Mi pare un procedimento molto corretto. Io procedo piu' o meno cosi' anche
con il risotto con gli asparagi, tenendo da parte solo le punte, cotte a
parte perche' hanno tempi molto diversi dai gambi. 
O=:-)
marco

cottura e aggiungendo del brodo con essa si bagna il risotto ....
nella mia infinita ignoranza... RIS I e BISI innanzitutto NON e' un risotto !!!
Dav
Ciao
Davide

 Secondo voi c'e' un'altro modo ancora di procedere ???
Voglio stupirti:
Il brodo vegetale da aggiungere al riso lo ottieni con meta' delle bucce dei
piselli, che belle cotte devi mettere nel  passaverdure, la crema che
ottieni la aggiungi "tutta"al riso in cottura, come il brodo.
Ora non stiamo a fare una polemica sulle cacche chimiche che possono stare
sulle bucce !
cciao
francesco

nella mia infinita ignoranza... RIS I e BISI innanzitutto NON e' un risotto !!!
STANDING OVATION!
Questo mi sgolavo a postare nel tempo del mio oscuramento nei giorni
scorsi!
BTW, caro Davide, l'oscuramento ti ha risparmiato una mia dura e
feroce reprimenda su stappature e ossigenature preventive dei vini...
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 francesco
Paolo

dai piselli!  bisturi?  pinse da depilazione? ceretta? :)))
i bacelli i bacelli, logico, e non fare il sofistico che tanto ti
conosciamo ;-)))
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

sulle bucce !
allora, non tutte le cacche sono uguali!! qulcuna e' piu' uguale delle
altre? cmq, io preferisco quelle dei calamari a quelle
anticrittogamiche! :-)


Tom Bolini
Vorresti dire che tu un ipotetico Barolo del '78 lo apri e lo trangugi tutto in un fiato ???
Dav
Ciao
Davide

 Davide
Rivia alla storia infinita.
Allora del riso che parte tostato in un fondo e viene cotto a pentola
scoperta con l'aggiunta di brodo che viene fatto anche evaporare come si
chiama, panzerfaust?
Il *Risotto alla MILANESE* è una cosa, ma non LA cosa.
Con la menata sul risotto avete fatto scappare la mesolcinese, tutto per
invidia della colonna Insubrica che si rafforzava troppo. {8-¦ ))
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712

dai piselli!  bisturi?  pinse da depilazione? ceretta? :)))
C'e' poco da ridere. Come molti sanno, Vissani sostiene che i piselli
andrebbero spellati uno ad uno, e con essi tutti i legumi. :-(


Vorresti dire che tu un ipotetico Barolo del '78 lo apri e lo trangugi tutto in un fiato ???
Vuoi saperlo? Seriamente?
Se proprio me lo ritrovo tra i piedi, e devo sbarazzermene, mi compro
un bel pezzo di punta di culaccio, 1 kg e mezzo circa, lo stappo e ci
faccio il brasato.
Al di la' di cio', mi pare si fosse gia' discusso della cosiddetta
"ossigenazione", specie per i vini "vecchi". E sulla aleatorieta' del
simpatico rituale. Un bell'effetto placebo, insomma.


 andrebbero spellati uno ad uno,
Io intendevo bacelli, quelle buccione che in genere si cacciano via, in
questo caso trovano un utilizzo, e che utilizzo ! Provare per credere,
perche' quando finisce la stagione le bucce non le trovi in scatola e
neppure surgelate.
:-))
cciao
francesco

Io intendevo bacelli, quelle buccione che in genere si cacciano via, in
Te ti avevo ben capito, of course, e mi ci provero'!



wrote:

Ciao A tutti ........
Non credevo che per poter chiedere dei consigli qua dentro ...
Avrei dovuto frequentare prima l'universita' di letteratura e di
lingua italiana .......xche' purtroppo qui dentro mi sembra che ci
siano piu' persono pronte a correggere gli errori altrui che ha
suggerirmi un alro metodo per fare il risotto ..........
Ringrazio comunque tutti coloro che mi hanno risposto 
Grazie Insubrico :-))))))))
Rosy 74

 privato e non un NG aperto al pubblico...
Il vecchio paragone del bar funziona sempre. Se provi a guardare questo NG
come un bar capisci quasi tutto: il bar e' un locale aperto al pubblico,
in cui c'e' gente che passa una volta soltanto per un caffe' o per fare
una telefonata urgente; ma ci sono anche dei frequentatori abituali, gente
del quartiere, compagnie fisse, e qualcuno che addirittura vive quasi li',
seduto al suo tavolino di sempre davanti a una birretta piccola.
La gente nuova e' guardata con interesse e curiosita', gli abituee'
commentano e pettegolano, e se qualcuno appena entrato si mette a
sbraitare perche' nessuno lo serve all'istante, e magari picchia un pugno
sul tavolo e sputa per terra, be'... quelli di sempre borbottano. E
qualche testa calda, con tre grappe di troppo nello stomaco e su per la
testa, magari lo prende a parolacce, lo afferra per la collottola e gli
pianta un bel calcio in culo. 
Ma c'e' anche tanta gente che entra, si siede tranquilla, guarda lo
sbronzo di turno che pontifica, ascolta le chiacchiere, abbozza un
commentino sorridente, offre un giro di bianchi ai presenti. E diventa
quasi subito uno di quelli di sempre. 
O=:-)
marco

pianta un bel calcio in culo. 
Ciao Io sono alex il marito di Rosy...
volevo chiederti una cosa...
CHI CAZZO è ENTRATO NEL VOSTRO FORUM DI MERDA URLANDO E SBRAITANDO?
VATTI A RILEGGERE I POST DI MIA MOGLIE E PRIMA DI PARLARE APRI GLI
OCCHI...
HA FATTO UNA DOMANDA E TUTTI A COMMENTARE COME SCRIVE E VIA
DICENDO....
ORA SONO IO A URLARE, SONO INGEGNERE INFORMATICO E CERTO DI UN NEWS
COME IL VOSTRO...ME NE SCIAQUO LE PALLE...APPROPOSITO SCIAQUO SI
SCRIVE COSI ?
IO PROPORREI UN BEL PIATTO...COSI VI CI INGOZZATE TUTTI
GLI STROZZAPRETI ALLA LEOPARDI....
VISTO CHE SIETE COSI DEDITI ALLA LINGUA ITALIANA....
AHH DIMENTICAVO POI NON URLO PIU....
OKKIO IO VIAGGIO IN TA.....MILIONI DI MAIL SONO TANTE DA SCARICARE....
A BUON INTENDITORE POCHE PAROLE....
E LA PROSSIMA VOLTA QUANDO ENTRA QUALCUNO A CASA VOSTRA BUSSANDO E
CERCANDO AMICIZIA, VEDETE DI COMPORTARVI BENE, SPECIE SE QUESTO
QUALCUNA è UNA RAGAZZA DI 24 ANNI CHE LAVORA COME CUOCA DA 10 ANNI
BUONI E CHE VI POTREBBE PRENDERE A CALCI IN CULO COME DICI TE...UNO A
UNO...(NATURALMENTE IN AMBITO LAVORATIVO)
Ciao
e che mi scusino tutti quelli che non appartengo agli emeriti
"Scostumati" che ho ammirato qui dentro
Bacioni
Alex

 UNO...(NATURALMENTE IN AMBITO LAVORATIVO)
1) Carissimo cavaliere senza macchia ne' paura, difensore di pulzelle
indifese, fossi una donna adulta mi vergognerei come una ladra di andare
in giro per la Rete con la balia.
2) Su esplicita richiesta di Diego Insubrico  mi sono limitato a postare
un messaggio che sta da tempo immemore all'apertura delle FAQ di questo
NG. 
3) Ne ho pieni i coglioni di gente che cerca liti da semaforo brandendo la
tastiera come fosse un cric.
4) La porta di IHC e' sempre aperta: per entrare, ma anche per uscire.
O=:-)
marco

 Alex
Paolo

 A BUON INTENDITORE POCHE PAROLE....
Allora: io sono NOTORIMENTE tonta e, al solito, non ho capito un tubo di
quello che ha scritto il Mister... c'e' qualche anima pia che me lo spiega,
pliiis...?!

 wrote in message
01bea694$d1517620$e26b...@demasi.cedoc.mo.it...

mi są che il pa@@@a... oopps.. scusate... il SIGNORE in questione abbia
bisogno dell'intervento di gennarino....
in poche parole ha minacciato un mailbombing di mil.uioni di mail...
che dici... faxcciamo uno sforzo e tra gennarino e lo gnomo lo facciamo
resettare?
;))
RoDante

 Alex
caro alex... che dire... io, fossi in te, rifarei un messaggio tranquillo...
intanto butta quel bicchiere di acqua che ti ho dato all'inizio e versati un
goccio di questo rosolio al limone... non è limoncello, non c'è il limonene,
non fà limonare, ma mette l'animo in pace...
RoDante da Fano
della loggia del vin bono...

pliiis...?!
Sta tuonando minacce di mailbombing, cioe' di mandare "MILIONI DI MAIL" al 
malcapitato di turno con l'intento di intasare la sua casella di posta.
  Franco (anima pia? :)

 Carissimo cavaliere senza macchia ne' paura [...]
Non ti crucciar di lor,
ma guarda e passa...
Ciao.
Mauro

 RoDante da Fano
Questo e' un RoDante che mi piace, non sto mettendola sul sesso :-),
Con Alex, ho cercato di postare per capire.... per tutto c'e' una ragione,
anche il perche' si perdano a volte le staffe e si galoppi troppo...credo
che pochi di noi abbiano la virtu' dell'incazzamento "civile", alias
educato; se poi in buona fede, male si interpreta un messaggio, e si
aggiungono altre ragioni correlate non esponibili....cedo comprensione anche
all'illecito.
In merito a cio', per cortesia, troncate il thread, la mia e-mail la
conoscete.
Da parte mia mi piacerebbe rileggere Rosy, che mi pare anche in gamba tra i
fornelli, e le dico di non perdere una occasione per stare un po' tra amici,
limoncello, barbera o quello che piu' desidera.
Ad Alex chiedo via e-mail una casella valida per rispondere al suo
messaggio.
salute !
francesco

"Scostumati" che ho ammirato qui dentro
in questo caso... scrivi in e-mail e non sul newsgroup.
A Rosy:
Scusa se qualcuno ti ha INVOLONTARIAMENTE offesa: sono certo che non
voleva.


Dal momento che all'origine del malinteso c'è la mia richiesta di passare di
nuovo un testo che ad opinione generale, addirittura unanime, era stato
considerato come l'istantanea dello spirito del NG, e che mai avrei pensato
avrebbe potuto essere fraintesa in modo eclatante come è capitato con
Mr.Jones, mi prendo io la responsabilità di dell'incazzatura di Alex e
quindi mi considero la sua mex urlata come inviata esclusivamente a me e
postata sul NG per errore, che capitò anche a me.
Alex può contattarmi sia su mail privata che su ICQ per chiarire il
malinteso e possiamo anche incontrarci di persona, visto che non distiamo
più di 40Km, e pertanto lo invito a farlo e chiedo agli altri del gruppo di
considerare l'evento come non avvenuto.
Grazie di cuore a chi aderirà alla mia richiesta e per gli altri, una pinta
di rum sulla cassa del morto, ohhh ohhh.


francesco
Caro francesco,
sai che ti voglio bene. Per questo mi sento di dirti in tutta
sincerita' che da tempo non mi capitava di avvertire in maniera cosi'
palese un senso di ipocrisia insopportabile, quello che emana il tuo
mex che riporto sopra integralmente. L'intervento del bruto alex e'
stato una stronzata di cui non mi chiedo neanche se esistano
motivazioni. Se e' vero che e' il marito di Rosy - cosa di cui dubito
speranzoso - le dico chiaro e tondo che si affretti a lasciarlo. E
l'intervento di Rodante non era affatto "per capire", ma per prendere
per il culo - giustamente e con umorismo saggio che stavolta gli e'
riuscito alla grande - il folle urlatore di passaggio.
Quanto sopra mio e' forse politicalli-non-cosi'-correct, ma e' vero,
come tutti possono verificare.

SCRIVE COSI ?
Naturalmente no! Si scrive cosi': il vostro newsgroup non e' di mio
interesse.

 riuscito alla grande - il folle urlatore di passaggio.
io prendere per il culo? ma quando mai!!!!   ;))
RoDante

 mex che riporto sopra integralmente.
Se tu avessi approfondito contattandomi in e-mail, come appunto ho
richiesto, forse ti sarebbe sembrato meno ipocrita.
Continuo a volerti bene .
francesco


Si. Č vero.
Un poco gracileino e sottomisura, mica č Cesare che passeggiava per il Foro
con Caio SulPicio. {;-Ś))


 resettare?
oh! lo gnomo dice che e' inutile...tra poco il marito si calma e andiamo
avanti...tra parentesi, mica ho capito che caspita e' successo...eppoi
non siamo tutti uguali e mrjones alla fine capira' che fauna
siamo...solo mi dispiace per la ragazza di 24 anni, e' rimasta male,
ecco! porko toccio, povera stellina..pciotpciot :-)))

 era parso che nessuno avesse qualcosa da dire con Rosy, che tra
ma a parte tutto...la ricetta mica l'ha scritta, io mi aspettavo quella

 francesco
Padre... alle candele ci pensi tu...?! Secondo me e' ora di lasciarli
solisoletti... 

 wrote in message
01bea811$4af78b40$e26b...@demasi.cedoc.mo.it...

NOOOO!!! Il mio Tom, glabro, con quel pelosone di
Francesco...........!!!:))))
lela

Padre... alle candele ci pensi tu...?! 
Sai che queste cose le trovo stomachevoli. Peggio della pannna
abbondante o del parmigiano sul pesce !

 Sai che queste cose le trovo stomachevoli.
Le candele o la calda atmosfeva ?
;-)
francesco

Marco Gatti uso' la magnifica espressione di cui al subject. Non so se
sia farina del suo sacco - cosa di cui certamente dubito -, ma in
questa pur denegata ipotesi: CLAP CLAP!
