Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il branzino

Ciao a tutti,
ogni tanto mi faccio vivo anche qui ;-)
Ho la ragazza a dieta (tsk tsk... io non la capisco ;-)) e domani č a cena
da me.
Il branzino ha una carne grassa, magra o normale?
Grazie e ciao
Boiler
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


grassa, è un carnivoro, ma meno dell'orata 

 Il branzino ha una carne grassa, magra o normale?
nell'ambito dei pesci non č dei piů magri, perň se non puň concedersi 
nemmeno un branzo vuol dire che piů che a dieta č a digiuno :-)
ps
chiaro che se poi lo condisci con panna, canguri e zebre magari diventa 
pesante :-P
-- 
Mardot_pll

 pesante :-P
Ma no... in forno, nella carta alu con un po' di scalogno, finocchio e
erbette...
Nel mio cartoccio un bel tocco di burro, nel suo un goccino di vino bianco
giusto per non disidratarlo.


 Il branzino ha una carne grassa, magra o normale?
normalmente grasso, poi puň essere piů o meno, dipende se č pescato o 
allevato e, in questo caso dove.
secondo come ti mangi una farmacia, fai prima.
(turchia, creta, cipro, malta allevano a forte dosaggio di antibiotici e in
vasca)
Alassio per i branzini,  e Portovenere per le orate, mare aperto(rischio di 
conflitto di opinioni con capsicum)
sono molto meglio. in assoluto il pescato, ma il prezzo cambia, da 8-10 eu 
passi a 25-30
branzino o orata al sale, per la dieta vanno bene come va bene un pagello.

 giusto per non disidratarlo.
Lascia perdere il burro, metti il vino in entrambi i cartocci e quando 
apri il tuo prima di pappartelo mettici sopra un po' di olietto crudo, 
vedrai che il branzo ti ringrazierŕ.
-- 
Mardot_pll

 branzino o orata al sale, per la dieta vanno bene come va bene un pagello.
sabato scorso all'hypercop 41 Euro/Kg il pescato mar ligure
-- 
Mardot_pll

 sabato scorso all'hypercop 41 Euro/Kg il pescato mar ligure
poi ti viene la febbre.
non chiamare mai, eh
mi servo da almeno 4 pescherie.
tu mi chiami, io lo cerco e lo vai a ritirare a nome mio al prezzo che fanno 
a me.
se non fossi tu, tu direi: "testina"

 se non fossi tu, tu direi: "testina"
annotato!
ma non l'ho comprato infatti all'iper...
-- 
Mardot_pll

 sabato scorso all'hypercop 41 Euro/Kg il pescato mar ligure
ma quello non e' un prezzo da denuncia? e non mi pare che dalle vostre parti 
manchi il mare... 

 ma non l'ho comprato infatti all'iper...
resta valido l'invito per domani pomeriggio.
probabile asta di pescespada... 

 vasca)
esiste qualcuno che allevi senza tutte ste porcherie?
Grazie Laura

Stefano_pll ha scritto:

prima o poi verrò e ne approfitterò, un carpaccio di spada crudo me lo 
farei davvero volentieri
-- 
Mardot_pll

dpk® ha scritto:

quoto!
purtroppo sotto Natale in pesceria si vede pure di peggio...
-- 
Mardot_pll

"Laura"

attualmente, come allevato preferisco Alassio, Portofino/Portovenere, in 
mare aperto per branzini e orate.
c'è sempre il vecchio e caro (non solo affettivamente) Orbetello,buono cmq 
l'allevato siciliano ma qui è difficilisimo da reperire
Cozze se le trovi "olbia", aka "Arborea"
ora sembra che "Ringhio" Gattuso abbia aperto in Calabria un allevamento e 
lavorazione delle cozze.
questo è per quello che conosco.

 un casino di numerini e punti e grammi e e e...
azz!! ma non era estinta, defunta,wannamarchesizzata 'sta 
porcheria????????????????? 


quanto di percentuale? 


che schifo, l'asta!! meglio la polpa!! 

 ha scritto nel messaggio 
news:MG6mj.64364$8j3....@tornado.fastwebnet.it...

mare ce n'è, mancano i pesci!! 

In news:capsicum _pll 
sanr...@peperoncinosr2.org
 typed:

ROTFL!
confermo tristemente: l' UNICA volta che ho visto gamberi freschi (e 
addirittura VIVI!) mi son poi resa conto che era il ponte di sant'ambroeus! 
:-(
noi poveri liguri, quelli ai bisolfiti e via, andare!
-- 
 La laurea la lascio agli ignoranti!
 Sai com'e!!
 Mister X, su it.salute


Già, a Corigliano Calabro ma sul mare (Schiavonea). Pare abbia anche i 
fasolari, cosa particolare visto che al sud non se coltivano solitamente. 

 questo è per quello che conosco.
all'sss, di allevato, c'è quello dalla grecia (confezione da 3, sia 
branzino che orate), oppure quello un po' più caro, dalla sardegna o da 
orbetello
le cozze, ci hanno quelle di la spezia (più care di pochi centesimi) o 
quelle dell'adriatico
tutti troiai?

 mare aperto per branzini e orate.
eh eh ... ma per chi vive all'estremo est della penisola??
Cmq meglio allora gli allevamenti italiani??
Ciao Laura 

 orbetello
Saicuramente sardegna o orbetello
