Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che spezie

Ciao Raga,
Ieri sera complice un tubo alla TV, meglio così, stuzzichini di formaggi 
  vari su pane nero e un paio di buone bottiglie di birra Belga.
Camino acceso CD di Jazz soft, formaggi a parte, era una serata... ; 
macchè la classica domanda che non ti aspetti.
...quali sono le spezie da tenere sempre in cucina?
OK atmosfera rotta, birra finita discussione sterile... Buona Notte.
Ora giro la domanda da ste parti
...quali sono le spezie da tenere sempre in cucina? secondo voi
Buona domenica
Fabio

 ...quali sono le spezie da tenere sempre in cucina? secondo voi
http://groups.google.it/group/it.hobby.cucina/browse_thread/thread/6cb6430d0bb8ebc2/e40feeb224da9eb5?lnk=gst&q=spezie#
C'è una piccola lista a cui ognuno ha aggiunto qualcosa

 ...quali sono le spezie da tenere sempre in cucina? secondo voi
Secondo me:
pepe nero
pepe verde
curcuma
peperoncino
curry
paprika
cannella
noce moscata
fieno greco
cumino
cardamomo
coriandolo
chiodi di garofano
semi di papavero (non so se si possano considerare una spezia...)
zenzero
E poi un vasto assortimento di erbe aromatiche
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
http://www.fata-morgana.it
http://www.quidanoi.it/mercatino

 fieno greco
che ci fai?

 che ci fai?
Per esempio se lo usi puoi rinunciare a spendere soldi per una 
mammoplastica additiva. Però lo puoi usare anche come antiastenico e 
ricostituente.
Ma ha un odore terribile. Bleah!
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 mammoplastica additiva. 
Per "uso" intendi infilato nel reggiseno, vero??? :-P

 Per "uso" intendi infilato nel reggiseno, vero??? :-P
lol guarda che anche se sembra una battuta, serve sul serio a tale uso.


Ma ha un odore terribile. Bleah!
a me piace un casino... :-) 
ti passo un po' di pepe del monaco al posto del fienogreco :-D
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

zenzero
Manca lo ZAFFERANOOOOOO :-)))
logico che è una lista un poco insensata, perchè dipende da che cucina
uno decide di fare... se un appassionato come molti qui si mette a
stilare la propria lista serve un pensile intero... se uno si diverte
a provare a cuciare indiano non puo' prescindere dalle spezie, idem
per altre cucine non italiane. Quindi è impossibile dare una lista a
prescindere perchè c'e' gente che vive benissimo la sua vita senza
cumino e sumac, la mia invece sarebbe parecchio grigia senza...
Poi ci sono anche i guati personali, a che scopo tenere una spezia che
non ci piace ???


 Ma ha un odore terribile. Bleah!
Scommetto che in quantità calcolate in insaccati te lo mangi. E te lo
mangi fresco senza problemi come trigonella.

 
Cosa farebbe il fieno Greco?
Spiega bene che io sono tardo di comprendonio...
Io lo uso per raffreddori ecc. mescolato nello yougurt
Una mia collega aveva sempre delle sinusiti terribili e il medico le 
avevo segnalato di farsi operare, beh è guarito con fieno Greco via 
orale  e con maschere (argilla + FG)
Fabio

 mangi fresco senza problemi come trigonella.
Che lo abbia mangiato in modica quantità e inconsapevolmente può essere 
sicuramente, ma una volta ho sentito l'odore aprendo un sacchettino... e 
ti assicuro che, pur adorando le erbe aromatiche in generale, non ce 
l'ho fatta.
No, conosco il sinonimo. :-)


 Fabio
Contenendo fitoestrogeni agisce sul turgore della ghiandola mammaria, 
stimolando anche la produzione di latte. Ma ha anche altre diecimila 
possibili applicazioni, tra cui quello antinfiamatorio a cui tu fai 
riferimento. Dai un'occhiata qui, ma in internet trovi tantissime 
notizie.
http://tinyurl.com/32hlx2


 l'ho fatta.
Chiamata sindrome del pasturmà, la bresaola-like armena che o ti piace
da matti o svieni.