Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carragenati- carragenina

domenica sera di ritorno dal linuxmeeting a bologna sono arrivata a
casa giusto in tempo per vedermi REporter su rai uno.
facevano vedere una fabbrichetta francese che ricomponevascarti della
lavorazione della carne con un gelatificante, a base di carragenani,
un derivato dalle alghe.
facevano anche vedere una pserimantazione in laboratorio coi topi, in
cui topi sani a cui veniva fatto mangiare quasi esclusivamente la
gelatina in questione, il collante stavano bene
altri topi a cui era stato fatto sviluppare un tumore che anche loro
venivano nutriti allo stesso modo sviluppavano moltopiu velocemnte il
tumore rispetto a topi malati allo stesso modo a cui veniva fatta
seguire una dieta standard.
i blocchi di carne cosi ottenuti venivano affettati per controllare la
gelificazione e parevano delle belle bistecche.
ora so che SE uno sa come deve essere la fibra muscolare del pezzo di
carne che compera non si fa infinocchiare scarti muscolari messili a
caso, ma la pulce nell'orecchio mi viene lo stesso.
e se iniziassero a orientare le fibre muscoalri in mosdo da
rocstrutire finti muscoli?
in fondo il collane pareva solo quel filo bianco connettivo con un po
di grassino che risiende naturalmente tra un muscolo e l'altro.
lo so che per fare una cosa del genere deve essere chiesto un qualche
permesso al ministero della sanita, e ovviamente, per problemi di
sofisticazione non si potra mettere in commercio come polpa, ma
sicuramente trveranno un modo per raggirare i poco accorti conuna
dicitura del tipo: a base di carne. .....
be pare che frankenstein sia veramtne sempre piu vicino....
una zucchina è sempre una zucchina, magari è transgenica... ARGH
susan
ho trovato la carragenina come addensante nel budino cameo.
ok, che non sono un topo
spero - scomgiuri- di non avere il cancro, 
e nonmi nutro solo di budino in dosi massicce
ma tutto questo mi da da pensare....
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di questo ng.
web.tiscalinet.it/susan
non posso piu aggiornarla poiche ho dimenticato la passwd
e tiscali tutte le volte che scrivo non mi risponde.
tra un po mi clono, ho deciso :PP

 ho trovato la carragenina come addensante nel budino cameo.
  io fumo. e quindi mi fa una pippa la carragenina.
Paolo
P.S. ti abbiamo scoperto, fai i budini con i preparati cameo, blea! :P


Ciao,
l'ho visto anche io quel programma e mi ha messo addosso una certa
inquietudine perchè ti fa sentire impotente. Ormai a tavola sono le
multinazionali che comandano e se un bel giorno decidessero che tu *devi
smettere* di mangiare bistecche perchè loro devono darti gelificanti
frammisti a carne mi sa che scompariranno davvero le bistecche dalle nostre
tavole.
L'hai visto il condimento di verdure in rotoloni riscaldabili? Da mettere i
brividi.
--
Ciao da Benedetta
Bisogna ingannare gli uomini per asservirli; ma si deve loro almeno la
cortesia della menzogna.
Madame de Stael

una zucchina č sempre una zucchina, magari č transgenica... ARGH
No, al massimo e' un cetriolo transgenico che urla "la scienza non si
piu' fermare!" (vedi Il Ruggito del Coniglio, Radio2)
A proposito... Cetriolo, dove sei? ritorna!!! Ci manchi!
-- 
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-031.630.330

P.S. ti abbiamo scoperto, fai i budini con i preparati cameo, blea! :P
in effetti sono ancora qui che mi devo riprendere dal fatto che non ti
ho visto a bologna ;) e allora affogo il dispiacere nelle cose piu
schifose che trovo :PPP
APPROPO'... ricettine di budini sani? cosi mi converto? :))))
grazie susan :*


 Marco Cucinato
Non ho visto la trasmissione, ma quel processo di lavorazione č in uso da
anni.
Se non ricordo male, di quella carne č vietata la vendita in Italia, č
consentita in Francia con qualche limitazione ed č libera in Olanda.
Salvo frodi per il momento siamo salvi.Bisogna dire che le nostre leggi, che
spesso critichiamo a ragioneci proteggono piů di quelle di paesi di minore
tradizione gastronomica.
roberto
-----------
palatifini

Un reportage di RAI (1-2-3, non conta!!) NON e' una trasmissione
scientifica. Per definizione.
Ciao,
B. Stucchi
-- 
Posted from 
beta.dmz-eu.st.com
 [164.129.1.35] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

scientifica. Per definizione.
infatti era un trasmissione di informazione.
e considerato che io non prendo per oro colato tutto quello che i ogni
giornalista dice.
solo quello che dicono i girnalisti seri.


 solo quello che dicono i girnalisti seri.
Senza contare il fatto che tutto ciň che diceva era suffragato da immagini e
dalla testimonianza degli esponenti di queste aziende.
