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Titolo: ma lo yogurt invecchiato, muore? 5apr2011

  C'era una canzone che diceva :
  "suuulla poortaaa... non son moortaaa...
  ma cadendo ho preso anche una stoortaaa...
  suuulla poortaaa... suuulla poortaaa..."
  ...o qualcosa del genere.
  ma lo yogurt invecchiato, muore?
  ---
  -*_ uniposta(at)
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  -*_ uniposta(at)
gmail.com
-- 
If his chest had been a cannon, he would have shot his heart upon it.
Se il suo petto fosse stato un cannone, gli avrebbe sparato contro
il suo cuore. (Herman Melville, Moby Dick; Patrick Stewart,
Capt. Jean-Luc Picard, Star Trek - The Next Generation)


Di tristezza. 

 ha scritto:
 > "uniposta"[...]
 >> C'era una canzone che diceva[...]o qualcosa del genere.
 >>
 >> ma lo yogurt invecchiato, muore?
 >
 > Di tristezza.
  - C'era chi diceva che i fermenti non sono più attivi,
  e quindi praticamente diventa solo una crema dessert



Certo che è così, la mia risposta era scherzosa... :-) alla fine diventa 
solo un barattolino di latticino ma i fermenti invecchiano e muoiono man 
mano che s avvicina la data di scadenza, che è programmata proprio in 
funzione di questo.
 

 ha scritto:
 >>>> C'era una canzone che diceva[...]o qualcosa del genere.
 >>>>
 >>>> ma lo yogurt invecchiato, muore?
 >>>
 >>> Di tristezza.
 >>
 >> - C'era chi diceva che i fermenti non sono più attivi,
 >> e quindi praticamente diventa solo una crema dessert
 >
 > Certo che è così, la mia risposta era scherzosa... :-)
 > alla fine diventa solo un barattolino di latticino ma
 > i fermenti invecchiano e muoiono man mano che s avvicina la data
 > di scadenza, che è programmata proprio in funzione di questo.
  - La data di scadenza è una tagliola, una ghigliottina,
  potente e veloce. Come me. Precisa all'infinitesimo. Allo scadere,
  preciso preciso, scade tutto di colpo. Muore tutto di colpo.
  Ma lo sai che mi dura per mesi? Come crema dessert, intendo



Non può essere chiamata una crema dessert, e suppongo che tu stia parlando 
dello yogurt industriale. Se un latte è inacidito (e lo yogurt questo è) 
cosa può farlo "guastare" di più? 

 ha scritto:
 > "uniposta"[...]
 >> - La data di scadenza è una[...]
 >
 > Ho la sensazione che oltre a non leggere mai attentamente le cose che si
 > scrivono, tu abbia le risposte preconfezionate, altrimenti non avresti
 > risposto in questa maniera, ironica nelle intenzioni oltre tutto.
  - Non era preconfezionata. A parte quel "come me", che ho
  copiato un po' da una cosa detta altrove... variandola...
 >> Ma lo sai che mi dura per mesi? Come crema dessert, intendo
 >
 > Non può essere chiamata una crema dessert,
  - Ma perché !!??
  Ci sono creme dessert acidine che sono molto simili
 > e suppongo che tu stia parlando dello yogurt industriale.
  - Mah, quello del supermercato, e di solito (ma non sempre)
  prendo quello ai frutti di bosco. Lo prendo di rado, comunque,
  e di solito lo dimentico in frigo per settimane o mesi.
  Be': come gusto praticamente non cambia
 > Se un latte è inacidito (e lo yogurt questo è)
  - Be', no, non è la stessa cosa. Se faccio semplicemente
  inacidire il latte diventa cattivo e malsano, non solo inacidito
 > cosa può farlo "guastare" di più?
  - La muffa in effetti si forma molto di rado... e, diciamo, se
  era chiuso... se non ci sono infiltrazioni acquose indesiderate...
  in genere non ha problemi, infatti


 in genere non ha problemi, infatti
per me fai confusione tra qualità organolettiche (che non è il solo 
sapore) e qualità igieniche.
Lo yogurt sigillato, igienicamente può risultare perfetto per molto 
tempo dopo la sua "scadenza", ma organoletticamente perde tutte le 
caratteristiche di legge per essere chiamato yogurt e quindi di fatto 
scade.
La scadenza è una proiezione ampiamente conservativa.
-- 
http://tinyurl.com/miei-annunci


Perchè lì sono intervenute altre colonie di batteri e muffe. Ma lo yogurt 
altro no è che latte inacidito/fermentato, ad esempio Yakult ne conserva 
anche la liquidità...


 ha scritto:
 >>> Non può essere chiamata una crema dessert,
 >>
 >> - Ma perché !!??
 >>
 >> Ci sono creme dessert acidine che sono molto simili
 >
 > Perchè non è una crema
  - Sul barattolino di questo c'è scritto "Crema di Yogurt"
  e infatti è cremoso
 > nè tanto meno un dessert,
  - L'uso che ne faccio è lo stesso delle creme dessert
 > anche se alcuni lo mangiano a fine pranzo.
  - Quello dipende. M'intendo, che anche le creme dessert
  mica le mangio necessariamente dopo, anzi. Cioè : sono
  creme dessert, ma poi ci faccio quello che voglio
 >>> e suppongo che tu stia parlando dello yogurt industriale.
 >>
 >> - Mah, quello del supermercato, e di solito (ma non sempre)
 >> prendo quello ai frutti di bosco. Lo prendo di rado, comunque,
 >> e di solito lo dimentico in frigo per settimane o mesi.
 >>
 >> Be': come gusto praticamente non cambia
 >
 > però la parte/frutta potrebbe sviluppare muffe
 > senza che tu ne avverta la presenza...
  - ma ti giuro, praticamente non c'è differenza dal nuovo
 > ma poi è proprio un peccato comprarlo e per mangiarlo non al meglio
  - Come dessert, non c'è differenza
 >>> Se un latte è inacidito (e lo yogurt questo è)
 >>
 >> - Be', no, non è la stessa cosa. Se faccio semplicemente
 >> inacidire il latte diventa cattivo e malsano, non solo inacidito
 >
 > Perchè lì sono intervenute altre colonie di batteri e muffe.
 > Ma lo yogurt altro no è che latte inacidito/fermentato,
 > ad esempio Yakult ne conserva anche la liquidità...
  - insomma, non è la stessa cosa



Il processo di acidificazione avviene comunque e se tu scaldi quel latte che 
dici essere andato a male, ci puoi fare una sorta di formaggio, quindi non è 
"guasto". 

 ha scritto:
 >> > Perchè non è una crema
 >>
 >> - Sul barattolino di questo c'è scritto "Crema di Yogurt"
 >>
 >> e infatti è cremoso
 >
 > Certo che è cremoso, infatti crema di yogurt è un
 > nome di fantasia, ma tutti gli yogurt sono cremosi.
  - beh no, ci sono anche magri e niente affatto cremosi.
  Ma oggigiorno si vendono poco
 >>> nè tanto meno un dessert,
 >>
 >> - L'uso che ne faccio è lo stesso delle creme dessert
 >>
 >>
 >>> anche se alcuni lo mangiano a fine pranzo.
 >>
 >> - Quello dipende. M'intendo, che anche le creme dessert
 >> mica le mangio necessariamente dopo, anzi. Cioè : sono
 >> creme dessert, ma poi ci faccio quello che voglio
 >
 > lol se devo essere sincera te le lascio tutte "quelle" creme...
  - Ma infatti io uso lo yogurt cremoso invecchiato
 >>> ma poi è proprio un peccato comprarlo e per mangiarlo non al meglio
 >>
 >> - Come dessert, non c'è differenza
 >
 > Boh, se lo dici tu, io preferirei comprarlo e mangiarlo velocemente.
  - fast food contro slow food
 >> - insomma, non è la stessa cosa
 >
 > Il processo di acidificazione avviene comunque e se
 > tu scaldi quel latte che dici essere andato a male, ci
 > puoi fare una sorta di formaggio, quindi non è "guasto".
  - il processo di acidificazione avviene anche se ci
  aggiungo del succo di limone, ma i fermenti non ci sono.
  Insomma, anche dopo che i fermenti dello yogurt sono spariti,
  lo yogurt rimane sempre ben diverso dal latte andato a male
  (tranne che in rari casi)


  ma lo yogurt invecchiato, muore?
no, si sposta su IAT
-- 
Due rette parallele non si incontrano mai, ma possono essere amiche su
Facebook. 

 ha scritto:
 > uniposta wrote:
 >> C'era una canzone che diceva :
 >>
 >> "suuulla poortaaa... non son moortaaa...
 >> ma cadendo ho preso anche una stoortaaa...
 >> suuulla poortaaa... suuulla poortaaa..."
 >>
 >> ...o qualcosa del genere.
 >>
 >> ma lo yogurt invecchiato, muore?
 >
 > no, si sposta su IAT
  - ma che schifo, non ci vado in quel posto
  ...con tutti quegli sfigati del dopolavoro poi...
  ---
  vado, notte



Ovvio, l'azione dei batteri rimane come risultato, la scissione degli 
zuccheri e il resto rimane... però se ci hai fatto caso ad un certo punto 
inizia a separarsi la parte più solida dal siero... 


Cosa è IAT? 

 ha scritto:
 > Lo yogurt magro è una satanica invenzione moderna...
  - Be', insomma... forse andava di più qualche decennio fa,
  adesso vengon preferiti i prodotti magri cremosi (pseudo cremosi)
 >> - Ma infatti io uso lo yogurt cremoso invecchiato
 >
 > Lol e magari ha anche un delizioso odore di piedi stanchi...
  - Assolutamente no. Ma se ti ho detto che è come quello nuovo...
 >> - fast food contro slow food
 >
 > Ah, beh, la tua filosofia sgangherata... :D :D :D mi
 > preoccupavo che ancora non avessi tirato fuori qualcos'altro.
  - *EH!?* (cit.)
 >> - il processo di acidificazione avviene anche se ci
 >> aggiungo del succo di limone, ma i fermenti non ci sono.
 >
 > Boh non gli ho mai chiesto dove sono domiciliati :-)
  - *EH!?* (cit.)
 >> Insomma, anche dopo che i fermenti dello yogurt sono spariti,
 >> lo yogurt rimane sempre ben diverso dal latte andato a male
 >> (tranne che in rari casi)
 >
 > Ovvio, l'azione dei batteri rimane come risultato, la scissione
 > degli zuccheri e il resto rimane... però se ci hai fatto caso ad
 > un certo punto inizia a separarsi la parte più solida dal siero...
  - Rimane il fatto che lo yogurt, anche invecchiato,
  è ben diverso dal latte andato a male.
  'Notte


  -*_ uniposta(at)
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ma che newsreader usi che non ci si capisce niente.
tutti il testo del messaggio è di un unico colore.

 ha scritto:
 > ma che newsreader usi che non ci si capisce niente.
 > tutti il testo del messaggio è di un unico colore.
  - io _sembra_ usi thunderbird, tu _sembra_ usi Forte agent.
  Comunque fai una png di quello che vedi, e posta il link
  (possibilmente un link diretto, senza pubblicità pesante)
  ---
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  -*_ uniposta(at)
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http://i51.tinypic.com/aujb84.jpg

 ha scritto:
 >>> ma che newsreader usi che non ci si capisce niente.
 >>> tutti il testo del messaggio è di un unico colore.
 >>
 >> - io _sembra_ usi thunderbird, tu _sembra_ usi Forte agent.
 >> Comunque fai una png di quello che vedi, e posta il link
 >> (possibilmente un link diretto, senza pubblicità pesante)
 > 
http://i51.tinypic.com/aujb84.jpg
  - Se tu avessi fatto una png invece di una jpg a bassa qualità,
  sarebbe venuta la grafica così come la vedi sul computer,
  e sarebbe pesata di meno della schifosissima jpg.
  Comunque... la differenza è che nei miei post c'è solo
  il testo base elementare di usenet e non viene attivata
  sul newsreader quella parte di ipertesto che rende più
  piacevole la lettura suddividendo il quote con vari colori.
  Ovvero : non è sbagliato il mio quote, il mio quote è
  perfetto. A mancare, è quella cosina in più che ti piace.
  A dire il vero a me il multicolore non piace, mi stressa. Ma
  non è per quel motivo che non lo faccio (non avrebbe senso, dato
  che comunque devo sorbirmi quello dei messaggi degli altri).
  Il motivo (già spiegato altre volte, poiché ogni qualche
  centinaio di lettori ce n'è uno che mi fa notare questa cosa,
  e ogni volta non capisce che non è del quote che si tratta)
  è che ho un inspiegabile problema tecnico per il quale, se
  edito il testo nel form del newsreader, poi il post esce
  tutto pasticciato, con le righe spezzate e disordinate. E
  quindi per evitare quello lo edito a parte e poi ce lo incollo.
  Ma, così facendo, perdo le istruzioni che attivano l'ipertesto.
  Appena ne saprò di più, proverò a risolvere il problema.
  Ma intanto, fatti un giro su quei siti e portali che
  importano o archiviano pubblicamente i messaggi usenet, ma che
  si limitano a mostrare il solo testo : in quel modo ti abituerai
  a capire il messaggio anche senza i colori e/o le scalature o
  i riquadri (vedi le classiche "freccine", singole o multiple)
  ---
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

ecco qua il png
http://i51.tinypic.com/2i74ej6.png
altri milioni di persone usano thunderbird come te, e in altri non
riscontro questa *feature*

 ha scritto:
 > ecco qua il png
 > 
http://i51.tinypic.com/2i74ej6.png
 >
 > altri milioni di persone usano thunderbird come te,
 > e in altri non riscontro questa *feature*
  - Ma avrai notato che alcuni postano messaggi col quote
  pasticciato, con le righe spezzate e alla rinfusa, con
  segni di quote sbagliati che citano il testo di qualcuno
  facendolo sembrare di qualcunaltro, o dello scrivente...
  Ecco, la differenza è che loro se ne fregano (e anche a te sta bene
  così, vedi i colorini e vivi felice), io invece voglio il testo
  ordinato. E quindi risolvo in quel modo. Quindi la spiegazione,
  un po' paradossale, è che con me succede quello, proprio perché
  io esigo quell'ordine che quasi tutti gli altri trascurano
  ---
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ok
grazie dell'info