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Titolo: alici marinate conservazione?

Salve,
mi sono fatta rifilare dal mio pescivendolo (che e' in chiusura) tre
confezioni di alici marinate. Al pensiero delle povere alicette che
andavano perse il mio cuoricino non ho resistito :)
Dice che le ha fatte stamattina ed e' persona degna di fiducia.
Ora pero' il dubbio mi assale. Un po' le mangio subito, ma quanto le
posso conservare in frigo? Sabato ho una cena e mi farebbero anche
comodo, reggono? E' meglio congelarle? Si fanno una schifezza?
Grazie per l'aiuto
F.
p.s. non abito nel condominio di Lcr, lo so che li' farebbero una
strage :)

 strage :)
non è possibile, c'è rimasto solo lui!! ;) 

 non è possibile, c'è rimasto solo lui!! ;)
appunto!! ;)

comodo, reggono? E' meglio congelarle? Si fanno una schifezza?
dico la mia, visto che sono con aceto direi che 5-6 giorni non
dovrebbero dati problemi, le lascerei comunque in firgo...
assaggiandole di quando in quando.


abbassa la temp del frigo per 2-3 giorni sino a che  le hai consumate tutte
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

>
se non sottovuoto non andrei oltre i due giorni, non sapendo il procedimento 
iniziale che dovrebbe prevedere un iniziale congelamento rapido. 

 --
ok, quindi no congelazione, mi pare di capire.
grazie a tutti, mettero' insieme tutti i consigli, le ho coperte
d'olio (come aveva detto il pescivendolo), faro' da cavia assaggio e
abbasso pure un po' il frigo.
se non mi sentite piu' vuol dire che qualcosa in qualche momento e'
andato storto :)
F.


Nel caso una rappresentanza di IHC sarà presente alla tua commemorazione.
Purtroppo si tratta di una probabilità molto alta, viste le statistiche.
Ogni giorno solo in Italia muoiono almeno 3 persone per cibi avariati, 
senza contare quelli che vengono resi invalidi permanenti dalla diarrea.
-- 
Dio promette la vita eterna.
Noi possiamo consegnarla a domicilio.
ChewZ

 senza contare quelli che vengono resi invalidi permanenti dalla diarrea.
  Scusa in casa mia   da quando ho famiglia io non ho mai avuto nessun 
pèroblma con il cibo ne intossicazione ne diarrea...
mio padre in italia si avveleno con della vecchia mayonese in tubo .. 
che forse rimase troppo in frigo
  in genere si ha nozione del cibo quanto puo rimaere li  ed essere 
ancora commestibile.
  se le alici le ha fatte con aceto  e aromi in genere 3-4 giorni 
tengono senza nessun problema soprattutto abbasssando anche la temp del 
frigo
  io ho fatto degli sgombri in aceto sabato e l'ultimo l'ho mangiato 
martedi  ma sarebbe stato buono anche stasera ...domani lo avrei 
assaggiato per sentire se era ancora commestibile ... in frigo freddo 
normale  e mai super freddo
  Ma l'ho preparato io, quindi  so esattamente quando era fresco e 
quando é stato cotto ,
  nel caso delle alici di questo 3d si presume il guirno di preparazione 
quindi un po' piu di accortezza sarebbe di rigore
  poi gustandole si giudica se c'é molto aceto o no quindi se reggono 
piu a lungo o meno ...
  parere mio ...
ciao ciao
Theo


 Grazie per l'aiuto
se sono gia' marinate basta lasciarle immerse nell'olio, se le prendevi 
fresche che era meglio, le pulivi deliscate con le mani, lasciate a 
bagno in succo di limone o aceto una decina di minuti e poi messe 
sempre sott'olio con cipollina e peperoncino a marinare per almeno una 
notte. variante: sostituisci la cipollina con aglio sottilissimo e 
prezzemolo

 bagno in succo di limone o aceto
Praticamente uguaglio :-/
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Gi
a me piace in aceto per esempio ;-)

 Nel caso una rappresentanza di IHC sarà presente alla tua commemorazione.
ok, tranquilli tutti, rieccomi! :)
le alici convervate immerse in olio in frigo erano perfette. il
rimasuglio e' stato mangiato ieri (quindi con un test di conservazione
di ben 6 giorni!).
sabato sono state felicemente spazzolate dai miei ospiti insieme a un
buffet, in ordine sparso, di
crema di melanzane speziata
tzaziki
peperoni arrosto
zucchine al tonno
arrosto di arista
danubio
insalata di rughetta e melone
cocomero e dolci
grazie ancora a tutti.
F.

danubio
farcito come ?

 farcito come ?
caciocavallo, prosciutto cotto e salsiccette. tutto a dadini molto
piccoli.


  il solito pappone


  il solito pappone
tu come lo farciresti un danubio ? tieni conto che la pasta lievitata
č un pņ dolce.

   il solito pappone
FAKE!
-- 
piu' che la patatiera mi ispira meglio la patatina all'inglese,
quella con l'incisione al centro e una noce di burro (|)

 è un pò dolce.
o solo di formaggio, o di prosciutto, o di salsiccia. Tutto insieme mi 
sembra un poì triste.
