mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CHE MITO!!!

Salve a tutti,
sono nuovo di questo NG e devo dire che siete veramente mitici.
Fate venire l'acquolina in bocca. GNAM!!!
Peccato che io sappia fare solo il cinquanta per cento del lavoro cioč
mangiare :).
Un saluto e buon appetito a tutti

mangiare :).
Ma puoi sempre imparare: *non e' mai troppo tardi* [Alberto IT Manzi].
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 mangiare :).
E' decisamente un buon inizio....tum

mangiare :).
 Mi sembra un'ottima organizzazione di lavoro.
 Fatichi più a casa o fuori ?
 Benvenuto.
 Ciao, Giancarlo

 Ciao, Giancarlo
Grazie, al mattino fuori e la sera a casa. :)
Ciao

 mangiare :).
Non ti preoccupare, anch'io non vado molto piu' in la' del mangiare.
Ma sai, a stare seduti nel cucinone si imparano un sacco di cose e
soprattutto
viene voglia di sperimentare.
Benvenuto!
--
Tiziana
________________________________________________
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
     - Charles Baudelaire -

Tranquillo, sei in buona compagnia.
Benvenuto (da dove?) e buon appetito
Sandy (Bologna)

Sandy (Bologna)
Ciao  anche da lela da Bologna.
Potresti fare l'assaggiatore del gruppo???
ciao :))


Grazie a tutti per l'accoglienza, io sono di Roma.
E per quanto riguarda l'assaggiatore ci sto. :))
Ciao

Ciao
Scusa visto che sei di Roma sai fare la pasta all'Amatriciana? Se sě mi dai
gli ingredienti, oppure chiedi alla tua mamma?
Grazie lela:)))

 Un saluto e buon appetito a tutti
E ti sembra poco saper mangiare?
Leggi la mia chiusa e gioisci.
Diego
--
<Gli animali si pascono; l'Uomo mangia; solo l'Uomo intelligente sa
mangiare>
da "Fisiologia del gusto" di Anthelme Brillat-Savarin 1755-1826

 Ciao
Rischioso impegno, i Borgia si sono camuffati, non sono scomparsi.


gli ingredienti, oppure chiedi alla tua mamma?
Leeeeelaaaaaaaaaaa....!!!!!!!!
E' pericolosoooo!!!!!!! Vieni via di qui....... (No, non sei tu pericoloso,
Carlo, e' un'altra storia..... di amatric... di matric.....vabbe', lasciamo
perdere. Meglio non nominare, va'. Lela, stasera pasta e fagioli, va
bene????)


Veramente amo molto la cucina bolognese ;)
Ciao

 mangiare :).
oh! e io che ero convinta che se uno sa mangiare, sa pure cucinare...oh!
ma si' dai!...secondo me sei gia' a buon punto...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salsina sicula

Per cortesia c'è qualche siculo che mi suggerisce una salsina da spalmare su 
fette di pane fresco? Grazie 

 fette di pane fresco? Grazie 
Non sono siculo, ma generalmente il "pani cunzatu" si fa con olio, 
acciughe dissalate, olive.
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro č il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'č troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
oppure volendo trasferirci in Calabria una bella fetta di pane
abbrustolito con rosamarina ? o per rimanere nei pressi il patè di
olive nere oppure dalla Sicilia il caviale di tonno, molto delicato.
In Calabria il pani cunzato si fa semplicemente sfregando un po' di
aglio su una fresina e irrorandola con un filo di olio buono. Per il
momento non mi viene in mente altro ciao Nonna Sisi

 
A me verrebbe in mente la tapenade, ma si parla già di Provenza, nulla a 
che vedere con Sicilia e dintorni...


 su fette di pane fresco? Grazie
io ho mangiato uan salsa tonno e arancia portata dalla sicilia, buonissima 
ma purtroppo la ricetta non la so...anzi.....
se c'è qualcuno che la sa!!!!
(le dosi intendo, per gli ingredienti credo di esserci!)
Bacio
Cai 

acciughe dissalate, olive.
Oppure con condimenti alla don Minico: salame, melenzane sott'olio,
acciughe, pomodori sott'olio, formaggio, olive schiacciate, ecc...
ecc... ecc...
vi linko il sito della casa di cura ;) 
http://www.donminico.com/
Baci baci!
Gabry
---
Se ti va... visita il mio blog!
http://iris-may.spaces.live.com
...Ed i miei video su youtube:
http://www.youtube.com/gabrymay

 su fette di pane fresco? Grazie
Una decina di giorni fa ho assaggiato a casa di un'amica una salsina sicula 
fatta con foglie di finocchietto selvatico (ora č il momento giusto x 
raccoglierle), sale e olio e credo nient'altro, il tutto frullato/mortaiato/ 
insomma ridotto in crema in qualche modo. Io l'ho rifatta venerdě scorso 
aggiungendo una piccolissima parte di aglio ed č venuta buona, sia da 
spalmare sul pane che per aromatizzare delle carni alla griglia, e molto 
simile all'originale. Se la cosa puň interessarti ---
V/S 

 dissalate, olive.
La base del pane cunzatu è olio, sale e origano, poi si possono 
aggiungere tutte le varianti, compreso fette di formaggio provola o 
pecorino. Ma a me piace semplice....

 V/S
Bene, carissimi tutti io per l'appunto domattina mi involo per la
Sicilia, quindi se mi date qualche notizia in più posso chiedere al
mio amico Mimmo (che ha il ristorante migliore della zona a parer mio)
di suggerirmi la ricetta, e dato che il pc viaggia con me posso darvi
ulteriori notizie direttamente dalla fonte. Ciao a tutti Nonna Sisi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vissani e le proporzioni

leggo sulla ricetta di vissani sul venerdì di ieri:
400 gr.baccalà norvegese
ecc.
ecc,
100 dl di fumetto di pesce
100 dl di fondo di carne
a parte che mettere il fondo di carne insieme al baccalà mi lascia un filo 
perplessa, ma dl non sono decilitri????
mah! 

 mah!
Si, infatti per questa ricetta ci vanno 10 litri di fumetto e 10 di
fondo di carne! :)
Scherzi a parte è chiaramente un refuso!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 ha scritto nel messaggio 
news:1166873049.1...@h40g2000cwb.googlegroups.com...
alrisha ha scritto:



no, l'errore è nel baccalà, ce ne vanno 40000gr. 

 no, l'errore è nel baccalà, ce ne vanno 40000gr.
Beh, dipende per quante persone era la ricetta! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salve a tutti richiesta buon metodo per olio al peperoncino.

Vorrei sapere un buon metodo per sfruttare i peperoncini freschi
e riuscire a fare un buon olio di condimento, ho sentito tante
persone ma ognuno a un metodo diverso.
Potreste gentilmente indicarmene qualcuno, anche se è una
cosa semplice ancora non ho le idee chiare sul procedimento.
Ciao a tutti maurizio.

 riuscire a fare un buon olio di condimento...
personalmente ho provato una volta coni i peperoncini freschi, ed il
risultato è stata una spesie di strana muffetta che si è sviluppata sui
peperoncini sott'olio. Ho riprovato poi usando quelli secchi spezzettati
grossolanamente: ci vogliono parecchi mesi per dare all'olio il sapore
piccante, ma il risultato è stato portentoso!
ciao, Debby


Peperoncini secchi, io li lascio seccare al sole sotto una velo tipo
zanzaniera.
Alcuni uniscono anche dell'aglio tagliato a fettina ma non so se lo essicano
anche .

 persone ma ognuno a un metodo diverso.
io faccio seccare *molto* bene i peperoncini al sole.
Poi li metto nel mixer e li riduco in pezzetti.
Infine metto in un vasetto ben asciutto e ricopro per bene di olio EVO.
Lascio a macerare per almeno un mesetto.
Viene una bomba:-)
Ciao!
--
Emy
The Queen of The Quote
§CovenRulez§
http://emyxxx.monrif.net
"Saggio non è chi ostenta conoscenza ma chi sa di non sapere"

Grazie per la risposta :)

 Grazie per la risposta :)
de nada^___^


 ha scritto nel
messaggio news:anejf9$j7l$1...@localhost.localdomain...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CUCINA AL VAPORE: TEMPI DI COTTURA VERDURE

Ciao a tutti,
mi indicate i tempi di cottura al vapore per le verdure??
In particolare per:
fagioli
zucchine
fagiolini
carote
spinaci
patate
e altri..
GRA>ZIE!|


Io le patate  le cucio a pezzettoni in pentola a pressione per 15/16 minuti,
le carote idem, anche perchč mi piace che rimangano un po' duretta, i
fagiolini 20 minuti circa, ma poi dipende dal tipo, quelli dell'orto di mia
zia cuciono di piů, decisamente...
Claudia

Ma con l'
apposita pentola per la cottura a vapore'?



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lievito naturale

Ciao,
ho una domanda che forse non avrà risposta.
Da circa un mese faccio il pane con il mio lievito naturale
fatto di farina e acqua e lasciato così fermentare per vari giorni,
ravvivandolo sempre con acqua e farina giorno per giorno.
La domanda è questa: "Si potrebbero formare per una qualsiasi
negligenza igienica, dato che questo lievito è destinato a durare
una vita intera, dei funghi patogeni nel lievito stesso?"
Nervo

 Nervo
Paolo

 ha scritto nel messaggio
news:b6vj6o$cvi$1...@ngspool-d02.news.aol.com...

Ho trovato questo link!
http://www.mistercarota.com/secolo/arsecolo16.htm
http://www.mistercarota.com/manitoba.htm
Girasole

Il Wed, 9 Apr 2003 00:41:15 +0200, Fernando Agostini scrisse:

In ambiente acido con un ph sui 4,5, no.
ciao
ciccioformaggio


ahh
allora puo' venire a casa tua :-DDD
angie
NB: Dov'eri??
"simm tutt purtuall"
http://guide.supereva.it/campania_i/interventi/2003/03/131119.shtml

NB: Dov'eri??
A guadagnare il pane per i miei figli, stanno nell'eta' dello sviluppo
e hanno tanta fame. :-)
ciao
ciccioformaggio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguroni... +

Auguroni della Francia (Strasburgo) 
Vi leggo sempre con un grandissimo piacere
 * * * * ** * * ** * * ** * * * * *
* * * * Felice anno a tutti  * * * *
 * * * * ** * * ** * * ** * * * * *
Chi può darmi la ricetta della Pana cotta ? So che è molto facile da
fare, Si, ma come???
Catherine

 Catherine
collegati a:
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/p.html
archivio alfabetico di ihc e troverai 5 ricette di panna cotta di cui due
postate da me.
Auguri anche a te di buone Feste.
Bellissima Strasburgo!!!! Chissà come sarà splendida addobbata per il
Natale.
ciao
laura
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il pane: i difetti ed i suoi rimedi

Anche se nn sono mai riuscito ad entrare nel vostro "clan" ho deciso di
farvi un regalo!
Ho pubblicato una scheda ricavata da un numero de "Il panificatore italiano"
redatta dai fratelli Favaron (x chi nn li conoscesse sono 3 fratelli, figli
d'arte, considerati da molti i migliori panificatori italiani). Su questa
scheda troverete 21 difetti possibili del pane e le loro possibili
cause...spero vi possa servire!
http://members.xoom.it/procida/pane.html
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...

 Ho pubblicato una scheda ricavata da un numero de "Il panificatore italiano"
 
Uuhh!! Finiscila di brontolare!!:) Ma quale clan, siamo tanti e ci vuol
tempo per conoscersi un pň meglio, tutto qui. Scusa, ma non vado mai a
legger le varie schede, tu di dove sei? Comunque ho salvato anche la tua
scheda: per ora non faccio il pane da sola, ma me lo sento che  nel giro
di qualche anno farň cose che adesso mi sembrano assurde. Ho avuto
quest'intuizione ieri quando ho cominciato a pensare a dove possa
comprare un termometro a sonda!!
ciao :)
        Stefi 

 di qualche anno farò cose che adesso mi sembrano assurde.
Spero ti possa essere utile!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...
P.S.
Sfogliando sempre lo stesso numero della rivista...ho trovato una ricetta
delle "girelle" delle brioches farcite con crema ed uvetta....interessa?

 le loro possibili cause...spero vi possa servire!
e' una scheda interessante. cos'altro c'e' di interessante su questo libro?
non te la prendere se a volte non ti rispondono, e tieni conto del MOSTRUOSO
numero di messaggi che passano su questo NG...
--
Faro Magio Rob
Perchč accontentarsi di un piccolo successo?
Molto meglio un gigantesco fallimento! (cit.)

 numero di messaggi che passano su questo NG...
Capisco la mole dei msg...ma a quanti msg inutili si risponde ogni giorno?


 delle "girelle" delle brioches farcite con crema ed uvetta....interessa?
Sěěěě :))
ciao
        Stefi

 giorno?
sicuramente un sacco!
pero' il problema non e' tanto rispondere, quanto leggere. se un messaggio
non lo leggi, non puoi certo rispondere ;-)
--
Faro Magio Rob
Perchè accontentarsi di un piccolo successo?


cause...spero vi possa servire!
mi piacerebbe anche sapere cosa vogliono dire i difetti tipo "pasta
con troppa pelle", che d'e' la "pelle" o cos'e' la mollica
"glutinosa"?
-- 
Giacomo Savastano
Se amiamo tutti gli animali perche' alcuni li chiamiamo 'amoruccio santo' e altri 'cena'?

con troppa pelle"
E' un difetto comune a tutte le mie pagnotte. Le tiro fuori dal forno
a mani nude e a volte mi ci si incollano le dita :-)
Ciao,
G.

 Sмммм :))
Ok...appena ho un pт di tempo la metto online! =)


 con troppa pelle"
X "pelle" credo intendano la crosticina che si fa sulla pasta durante la
lievitazione!


 
Fin lě c'arrivo :)) Parlavo del tuo nick: Doopar. Non si capisce se sei
un uomo o una donna...
ciao :)
        Stefi

 un uomo o una donna...
Ah scusa...avevo capito male...sorry! Sono uomo...o meglio...ragazzo...mi
mancano 2/3 settimane x completare i miei primi 20anni! =)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT per mamo

Caro mamo posto questo OT dove OT sta per Obesi Testoni al forno Quale
ricetta?
Lo conoscete Mamo voi? Come cucinarlo, come impedirgli di rompere le
scatole al prozzimo?

 [Mamo] come cucinarlo, come impedirgli di rompere le scatole
basta lasciarlo perdere

luca...@gmail.com
 si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata 
di vento

E lo stai rimproverando proprio in un periodo in cui latita e sembra 
meno robocop? lol
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

Lo conoscete Mamo voi? 
L'uomo che non deve cedere. MAI. 
:)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Lo conoscete Mamo voi?
Folklore.
--
G.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Contenitori Tupperware

Vuoi un prodotto valido per il frigorifero o la dispensa ?
Sicuramente ho i contenitori che fanno per te !
Chiedimi il 
catalogo:giuseppe...@libero.it
338/7521153
N.B. non te ne pentirai


queste "cose" sono 8 anni che le ho in cucina e sono utilissime...
 e non accennano a rovinarsi.
carlo


i miei preferiti sono  una via di mezzo...pero piu
 sul tondeggiante anche se il coperchio e' quadrato.
 li trovi qui:
http://order.tupperware.com/pls/htprod_www/tup_show_item.show_item_detail?fv_item_category_code=21000
 il primo quadratino a destra sulla prima fila.
 ne ho altri che pero uso meno e non mi sembrano
 cosi efficienti.
 Questi sono comodi, piu' che altro..
 Quando devi chiudere schiacci in mezzo al coperchio
 (leggermente elastico) col palmo, buttando fuori l'aria in un colpo solo.
 per come sono congegnati non vedo proprio come si possano
 deteriorare. in italia non ho mai trovato un prodotto
 migliore.
 carlo

 
Potrebbero essere i frigoverre, di vetro con i tappi azzurrini. Ne ho 
ancora qualcuno, sia tondo che quadrato, e c'è anche il contenitore per 
i liquidi, una brocca alta.
Ma forse ci sono ancora, in giro?
luis

Ma forse ci sono ancora, in giro?
si che si sono ancora. alla esselunga li hanno.
sue

 e' stracolmo.
 certo, non tutta...esistono contenitori che ne buttano fuori di piu? il
punto e' che poi tengano almeno quello che hanno buttato fuori. certi
baracchini che si trovano
 ai supermercati non fanno ne una ne l'altra cosa.
carlo

 e non accennano a rovinarsi.
ho anch'io molti contenitori tupperware da circa 15 anni e non si sono
mai deformati o rovinati prendendo cattivi odori o altro. La comodita'
e' che ce ne sono di moltissime forme e dimensioni, per tutti gli usi.
Io ne ho uno, porta-torte con manico, che ogni volta che porto in giro
riscuote un grandissimo successo 
marilus

 N.B. non te ne pentirai
io ho ereditato quelli che ha comprato mia mamma e che poi non sapeva come
usare.
A me piace l'apribottiglia. pratico e semplice.
Ciao

Meglio usare i vari bormioli e simili in vetro.
plastica più fragile del vetro?

 zia b
Paolo

 Marina
Paolo

 Marina
Paolo

ma si sa che tu sei bastardo dentro :-)
io sto ancora ridendo....  ROTFLMAAAOOOO
susan



per altro ne ho uno tondo basso bellissimo che mi si e' rotto il
coperchio..... mmmm mi devo allenare....	
susan
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda per chi abita a Perugia

Trovandomi  a Perugia, ho assaggiato un ottimo Torcolo di S. Costanzo. Ho
provato a rifarlo a casa, ma non mi e' venuto benissimo.  C'e qualcuno che
mi puo' aiutare?
Grazie da Angela.

 mi puo' aiutare?
Ciao  Angela, ecco la ricetta del Torcolo di San Costanzo:
600 gr. di farina
170 gr. di zucchero
170 gr. di cedro candito
85. gr di olio
85 gr. di burro
170 gr. di uvetta sultanina
170gr. di pinoli
1 uovo
25 gr. di lievito di birra
semi di anice a piacere
Porre la farina a fontana in una terrina, sgretolare il lievito e impastare
con acqua leggermente calda, la pasta deve raggiungere la consistenza della
pasta del pane. Dopo aver lavorato la pasta per qualche minuto, porre la
terrina in un luogo caldo. Quando avrà raddoppiato il suo volume, rovesciare
la pasta sulla spianatoia, spianarla leggermentecon il palmo della mano,
unire alla pasta il candito tagliato a dadini, l'uvetta, i pinoli, l'olio,
il burro lo zucchero e due cucchiai di semi di anice. Lavorare la pasta per
una decina di minuti, arrotolarla e porla a ciambella in una tortiera
imburrata e farla riposare in un luogo caldo per circa tre ore. Indorare la
superficie con il rosso d'uovo e incidere lievemente centinando la
pasta.Passare la tortiera in forno caldo per circa tre quarti d'ora. Ciao.
Daniela.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Chateau D'Yquem 1983 vendesi

A qualcuno interessa una bottiglia magnum (l. 1,5) di Sauternes Chateau
D'Yquem annata 1983 ? (Magari per il brindisi di inizio millennio....)
Mettiamo in vendita la nostra (£. 2.450.000), ma solo fino al 30 novembre
1999 !


Scusa, ma se e' per il pbrindisi di inizio millennio che fretta c'e' ?
ciao
andrea ( purtroppo a dieta)

 1999 !
Scusa, ma se e' per il brindisi di inizio millennio che fretta c'e' ?


 netiquette per tutti.

A qualcuno interessa una bottiglia magnum (l. 1,5) di Sauternes Chateau


nell'interesse dei buoni rapporti tra membri di uno stesso ng.
vedi tu contempli che io non sono stata educata, invece io contemplo che chi
vuole postare in una certa area deve sapere che cosa è bene e cosa è male
postare.
 il dilemma è lo stesso. 



Io da stronzone buzzurrone e voi aggiungete il resto rispondo:
Classico.
Tutte le attenuantia chi attacca e tutte le colpe su chi si difende.
Giustificato lo spammer perché poverino non sapeva che...., e non ha nemmeno
provato a a pensare che magari era meglio se si informava.
Nessuna considerazione del diritto della maggioranza a vedere osservate le
regole che definiscono la convivibilità.
Attacco e massa in satato di accusa chi ha richiamato al rispetto delle
regole stesse, e tutto, tanto per darsi un tono che giustifica sempre, in
nome di una futuribile possibile convivenza, come se qualcuno avesse
desiderio di convivere con chi delle regole della convivenza fa strame.
Tutto come previsto dal copione del mammonismo nostrano che *intanto so
tutti figli 'e mammete*.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

D'Yquem, nonchè tenutaria della casella email da cui è partito il
messaggio.
Azz.. Ipotesi di reato: affidamento incauto.
Si proceda al giudizio. Se trovata colpevole verrà condannata alla
condivisione del corpo del reato con i membri del GAA.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prova non leggere

vbmmffkfkfldldjg.

scusate e' una prova comunque buon appetito

buon appetito

scusate buon appetito
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Trattamento olive

Ciao, ho appena raccolto le olive dalla pianta in giardino, ma non saprei
come trattarle e conservarle.
Chi di voi sa come fare?
Grazie.
Marco.
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Marco.
 le pulisci le metti un barattolo con acqua e sale e le tieni li cambiando
l'acqua e rimettendo il sale fin quando provandole non sono più amare (credo
almeno un mesetto o più)
Questo è quello che mi ricordo io per le olive verdi, poi magari ci sono
altri metodi a seconda della qualità delle olive
Lory
-- 
La cultura è parlare latino, greco antico, francese, spagnolo, russo,
tedesco, inglese e a vanvera.
  \ | /
        (@ @)
 ---o00-(_)-00o---
www.raccontare.com
www.wrlaweb.com

 Chi di voi sa come fare?
Tempo fa' ho salvato un msg di tale Mr. Mauri, transitato su questo NG,
spero non se l'abbia a male se te lo passo paro paro. Se invece vuoi
attendere quando raccoglierò i miei 500 ql. boh magari saranno 500 gr., la
mia vicina mi ha detto che usa un sistema tutto suo e che mi farà vedere
come fare.
Cordialità
Gi
Copio/incollo:
<<Olive nere
Mia madre le prepara così (non credo utilizzi le "leccine" però...).
Dopo avere inciso longitudinalmente le olive su tutta la superficie, le
mette a bagno in un recipiente capiente, aggiungendo un poco di sale
(diciamo "un pugno" per 20 litri d'acqua e 4/5 kg. di olive).
Ogni giorno sostituisce l'acqua salata; questo fino a che le olive perdono
il sapore amaro (15/20 giorni).
Quando le olive sono pronte fa bollire in acqua per 10 minuti delle foglie
di alloro, alcuni rametti di finocchio selvatico e del timo (il composto si
chiama "sa liscia"); dopo averla lasciata raffreddare, "sa liscia" viene
versata nel contenitore con le olive che, dal giorno dopo, sono pronte per
essere consumate oppure, se confezionate in contenitori ermetici e
conservate in ambiente fresco, si possono utilizzare anche a distanza di
mesi.
Le olive così "conciate" sono una vera leccornia ed accompagnano
egregiamente lo stracotto di cinghiale al cannonau, gli antipasti di
salsiccia, prosciutto, pancetta ecc., ecc.,; neppure un bel bicchiere di
rosso nobile (Cannonau, Cagnulari, Carignano del Sulcis...) sfigura in tale
contesto...
Ah, dimenticavo queste olive si preparano così in Anglona - Logudoro
(Sardegna).
mauri>>

 Si ma che olive sono?
Sono olive nere, piccole, non so come si chiamano.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina brasiliana: Farafa? Farofa?

Chi era l'esperto di cucina brasileira?
Ho finalmente assaggiato la "vera" fagiolata brasiliana (bbbona!) che
era servita con riso a parte e questa fantomatica
farafa/farofa/vattelapesca fatta con la farina di tapioca (mi pare).
Insomma, a causa di svariate caipirinhe non mi ricordo un tubo, se non
che il tutto era una delizia e mi piacerebbe tentarla a casa. 
La ricetta della fagiolata dovrei averla a casa, ma per la f@#]*?!
chi mi aiuta?
Oh, a proposito di caipirinha e di un vecchio thread: uno dei
brasiliani presenti diceva che per loro cachaca e pinga sono
assolutamente sinonimi.
ciao
Rosebud

se la  memoria non mi difetta la farofa si fa' con cipolla imbiondita e
farina di tapioca in padella.
Avendo diversi amici brasiliani a roma ho assaggiato varie faciolate
(italianizzato) e devo dire che la differenza viene fatta tutta dalle
carni secche che usano per farla.
Inoltre nessuno di quei "delinquenti" mi vuole dire il segreto, io ho
provato decine di volte a farla, con altre carni devo dire la verita', ma
non ci somiglia nemmeno lontanamente.
ciao CARLO


...


PS. ho vissuto molti anni in Brasile
e allora che aspetti? RE-POR-TA-GE! (ovviamente corredato di
ricettone, che diamine, siam mica qui per chiacchierare!)
____________________________________________
Questi ragazzi terribili si rimpinzano di disordine, 
di una appiccicosa macedonia di sensazioni.
                                    - J. Cocteau -

sempre a memoria ( la mia ) farina di tapioca = manioca.
ciao carlo
PS. se ho detto giusto incensatemi, se ho sbagliato consolatemi

PS. se ho detto giusto incensatemi, se ho sbagliato consolatemi
parac...!
ok, ecco il nanetto.
un mio conoscente e' andato in ferie in Brasile a trovare un collega
brasiliano (che vive in Italia ma quest'estate era tornato a casa). Al
ritorno questi gli ha chiesto la cortesia di portare per suo conto
alcuni pacchi di farina di tapioca (manioca!) alla moglie che era a
Torino, perche' qui non si trova. Gia', fin qui tutto bene. Peccato
che l'aereo facesse scalo ad Amsterdam, dove i gentili doganieri
l'hanno sequestrato per svariate ore fino a che non hanno appurato il
contenuto dei pacchi. Ma ve lo immaginate uno con un tremendo accento
astigiano che tenta di spiegare in inglese a dei doganieri olandesi
che sta trasportando della tapioca? Quando ci ha mimato la scena
credevo di morire.
ciao
RoseOT


non OT.
sono tutt'orecchie.
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
E' attivo il link per gli ordini online.
I frequentatori di IHC possono qualificarsi
per il 20% di sconto sui prezzi indicati citando
nelle "Note" all'ordine "Mt 5,37"
------------------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: as    -  che piatto è questo ?

http://www.panoramio.com/photo/3183680
non ricordo il nome , ma mi bruciava il palato 
thks

 non ricordo il nome , ma mi bruciava il palato 
Sono tortillas.
Ciao Enrico
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 Sono tortillas.
In particolare tlayuda se quello sopra e' formaggio di oaxaca.


 non ricordo il nome , ma mi bruciava il palato
Sono tortillas.
Ciao Enrico
naaaaaaaaaaa � un piatto azteca .............. 

 naaaaaaaaaaa č un piatto azteca ..............
E mica le facevoano solo i maya le tortillas.
La particolarita' risiede nella lavorazione del mais che deve essere cotto
in acqua molto alcalina. In messico l'acqua in genere e' molto alcalina di
suo e ci agggiungono calce (i maya usavano i gusci di lumaca triturati)
per evitare gli effetti devastanti della pellagra, che massacrarono i
nostri avi in europa. 


 nostri avi in europa.
Ch� non sto snobbando il 3ad, ma EC ha pi� competenza di me per il messico.
Pensavo a mais e pellagra e come nei luoghi originarii gli abitanti 
avessero risolto il problema a monte. Lumache in Messico, peperoncino in 
Per� (il classico tamal), e via di seguito.
-- 
ale
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 Perů (il classico tamal), e via di seguito.
Per la verita' al contrario del peru', dove l'acqua e' in genere acida e
tenera, in messico l'acqua e' quasi sempre a pH alto e molto dura. Questo
e' un vantaggio non indifferente nella lavorazione del mais. Poi in alcuni
siti maya sono state trovate le prove dell'uso dei gusci di lumaca, in
particolare pomacea flagellata e pachychilus indiorum, che sono molto
abbondanti ancora oggi.  


 abbondanti ancora oggi.
Infatti "l'alcalinizzazione" del mais non la conoscevo come pratica. In 
Perů non si usa (che io sappia, ma indago). Molto interessante.


 Perů non si usa (che io sappia, ma indago). Molto interessante.
In peru' probabilmente non serviva perche' avevano una dieta molto piu'
completa. Io l'ho scoperto vedendo trattare il mais nella selva lacandona,
dove ancora usano le tecniche maya. E pensare che noi c'abbiamo messo 400
anni per debellare la pellagra.


 anni per debellare la pellagra.
E' sempre la solita storia dell'importazione di un ingrediente senza la 
ricetta (o la modalità di consumo) ad accompagnarlo. Io continuo ad 
incontrare gente che pensa che l'avocado (la palta) sia da consumare 
tipo frutta.


> tortillas messicane.
Mia moglie mi ha appena tirato un piatto, mentre diceva: - Y la cachanga? -
Giusto, la cachanga.
Ora devo scappare, poi ve ne parlo.


 Ora devo scappare, poi ve ne parlo.
Grazie!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Achiote: Che ci faccio?

Qualche giorno fa vicino casa mia ha aperto un classico negozietto
indiano, incuriosito oggi ho provato a farci un salto ed ho comprato
alcune cose tra le quali una bustina di achiote.
Ho provato a cercare su google ed ho scoperto che è fondamentalmente
utilizzato come colorante ma non sono riuscito a capire come
utilizzarlo in cucina...voi ne sapete qualcosa? :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 alcune cose tra le quali una bustina di achiote.
achote o anatto come si chiama in italia (grazie a Ruggine per avermi
fatto la traduzione tempo addietro).
Lo hai in polverre o pasta (o semi interi)?
Sostanzialmente, appunto, lo usi come colorante. Io lo uso per
marinare spalla di maiale e farci il prosciutto.
Ovviamente ha anche il suo sapore, ma (solitamente) viene prevaricato
da molte altre spezie se utilizzato insieme.
Usato da solo, come spezia a sè stante mai provato. In sud america è
utilizzato in vari piatti, ma anche lì più per il colore che per il
sapore.
ale

 sapore.
Farò qualche esperimento allora, grazie mille! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 wrote:

annatto (2 n) usato anche per pollo tandoory

annatto (2 n) usato anche per pollo tandoory
Ah! E' il quello che da' il rosso al pollo?
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 utilizzarlo in cucina...voi ne sapete qualcosa? :)
Se e' in polvere e tu caseifichi, fatti la mozzarella arancione :)

annatto (2 n) usato anche per pollo tandoory
infatti l'ho copmprato poi per quello ma confesso che sta ancora nel
suo scatolino, mai usato
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Immagine:Annatto.jpg
per� l'ho fotografato.
I semi sono molto duri... mi sa che prover� a vedere se si riescono a
tritare nel macinacaff�...
altri usi non ne so, ma non ho indagato, del resto.
Quindi ogni esperimento raccontato � benvenuto !!


Solitamente viene usato anche come base per cucinare piatti a base di carne
 nelle ricette messicane!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Estrattore a vapore per succhi

Ciao a tutti,
mi chiamo Nicola e abito in provincia di Brescia.
A casa della sua nonna, la mia compagna e io abbiamo recuperato un
pentolone che dopo numerose ricerche sulla rete è risultato essere un
estrattore a vapore per succhi di frutta, cosa della quale ignoravo
tra l'altro totalmente l'esistenza.
Il problema è che abitando vicino a colline ricche di frutteti ci
piacerebbe usarlo, ma le istruzioni allegate sono tutte in tedesco...
Sapete dirmi di preciso come funziona? Il principio dovrebbe essere
quello di mettere l'acqua a bollire nella parte inferiore e la frutta
nella parte superiore- ma la frutta va tenuta intera o tagliata a
pezzi? E per quanto tempo? e altre mille domande.
Help us please!
Un saluto a tutti,
Nicola


Google ha un traduttore poliglotta
http://translate.google.it/?js=y&prev=_t&hl=it&ie=UTF-8&layout=1&eotf=1&text=&file=&sl=de&tl=it#submit
Non è il massimo della vita, ma potrebbe essereti sufficiente.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: metti una sera a cena... (per palermitani)

.. raid alla medial? Fra l'altro per il lavoro dovrei assaggiare il dop
ragusano, ogni tanto l lavoro offre qualche gratificazione.. si fa??
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

ragusano, ogni tanto l lavoro offre qualche gratificazione.. si fa??
C'e' qualche posto libero? ;-)))))
Ciao.
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panettone "finto"...

Oggi ho visto su Alice la ricetta di un panettone "finto".
In pratica era una torta (non alta come il vero panettone) lievitata con 
il lievito di birra con dentro uvetta e canditi.
Purtroppo non sono riuscito a vedere tutto il procedimento.
Qualcuno di voi conosce questa ricetta?
Grazie...e buone feste!
-- 
D00PAR

 
Quella no, ma in rete ci sono tantissime ricette del genere, persino per la 
macchina del pane.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 macchina del pane.
Ah si? Con la keyword "Panettone finto" non ho trovato nulla! :(
-- 
D00PAR

 
Cerca "panettone lievito di birra"


 Cerca "panettone lievito di birra"
Grazie...
-- 
D00PAR
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cineserie

http://www.pennymarket.it/offerte.asp?g=1&a=next
-
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
http://www.pennymarket.it/offerte.asp?g=1&a=next
giapponeserie, piu' che cineserie :)
takumi = destrezza
arata = novita'
invece, sai che in giappone non ho *mai* visto usare le tovagliette di
bambu'?
P.

 bambu'?
e chi ci e' mai stato in cina/giappone ?
felice_pago
.


 felice_pago
....e io pagooooooo
-- 
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Il 24 Ott 2007, 14:18, 
in...@brucelee.jp
 (Bruce Lee) ha scritto:
queste si che sono le soddisfazione che OGNI
essere umano deve prendersi nella vita,
altrimenti non potra' mai morire


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Olive nere... che farne?

Buonasera a tutti! Mio cognato ci ha omaggiato di una bustona di olive
nere e verdi appena colte (non vi dico l'olio che ne è uscito :P).
Quelle verdi solitamente le mettiamo in acqua, sale (noi la chiamiamo
sammura) e aromi (finocchietto selvatico, aglio e peperoncino) e ci
facciamo il pesce stocco alla ghiotta d'inverno. Ma quelle nere? Come
le trattiamo per conservarle? Magari come quelle che si trovano nei
supermercati, nelle gastronomie? Di queste nere alcune sono più mature
e quindi più morbide, altre sono belle dure. Sbizzaritevi e
consigliateci... :)
Grazie e buona serata!
Gabriella

 facciamo il pesce stocco alla ghiotta d'inverno. Ma quelle nere?
lo stesso! 

lo stesso! 
Sul serio? Qui altre fonti ci dicono di metterle sotto sale per un
mese, e poi bollirle. :O

iri...@nonmipiacelospam.virgilio.it
 disse:

?? bollirle??
qui si mettono in salamoia normale ma se le fai come fate voi le verdi 
verranno più *magre* ma molto saporite 

verranno più *magre* ma molto saporite 
Comunicherò alla cuoca :) grazie capsy!
Gabriella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le erbette e le biete...

...da taglio sono la stessa verdura. Cambia il modo di chiamarle in
alcune regioni (erbette in Lombardia e credo anche Emilia... vedi
erbazzone reggiano... biete in Liguria, credo... vedi torta
pasqualina... e biete pure piu' a Sud).
Stop.
0=:-)
marco, con colapasta in testa


wrote:

Se passi lo stretto diventano... giri. E non mi chiedere perche'!
-- 
Ciao.
SergioŽ

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: brodo di gallina

perdonate l' ignoranza: ho una gallina congelata in freezer, per farne del
brodo devo aspettare che si scongeli oppure posso metterla in pentola anche
cosě, magari mettendo un po' meno acqua?

 così, magari mettendo un po' meno acqua?
tendenzialmente la roba congelata prima si scongela, ma in questo caso 
non credo cambi nulla. Se vuoi un buon brodo parti a freddo con tutti 
gli odori ....se vuoi una buona gallina, forse ti cambia qualcosa ma non 
è detto che non sia già cambiata dal fatto di averla congelata  :-D
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Food processor...

Direi che era solo questione di tempo, purtroppo...
 
http://www.dissapore.com/notizie/chefcuisine-nespresso-piatti-caldi/
 
 
-- 
Shan
----------------
Sic Parvis Magna
 
----------------

 Direi che era solo questione di tempo, purtroppo...
 
Si, purtroppo appena entrerà sul mercato, nessuno potrà più cucinare per sè, non si troveranno più materie prime/pentole, niente.
 
-- 
Elwood (Peter S.)


 
porzioni risibili, anche la barbi dopo andrebbe a mangiarsi una pizza!

 
 
"capsy_pll"  ha scritto nel messaggio news:n2hopo$h8l$1...@speranza.aioe.org...

Se le restano soldi disponibili dopo aver pagato quelle mini porzioni come
un piatto da un kg.
 
Bye, Ludwig. 
 


E anche questa sarebbe a rischio nel futuro immaginato da Zemeckis... mi 
riferisco alla pizza reidratabile di Ritorno al Futuro 2 :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 08/05/09

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
O
PENNE AL RAG� SPECIALE
<><>
POLLO ALLA GRENOBLAISE
O
PESCESPADA AI PROFUMI DI PRIMAVERA
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 PESCESPADA AI PROFUMI DI PRIMAVERA
E a me cosa preparerai? Lascio decidere allo Chef.
Bada bene che sto coltivando la fame a suon di pedale;-)
Kisssss
Marina


coltiva coltiva che il 14 � ancora lontano... ;) 

 Bada bene che sto coltivando la fame a suon di pedale;-)
Poi per� non venire a rompere i c...oni di l�, che sei sovrappeso 
ecc...... :-PPPPPPPPPPPPPPPPPPPP

 ha scritto nel messaggio 
news:gu20uq$ibj$2...@tdi.cu.mi.it...

Il mio problema di peso non � il cibo. E' la menopausa che avanza :-((
Tanto vale mangiare......
marina 

Principessa ha scritto:

Se ti fai il giretto che ti ho consigliato puoi permetterti di sedere al 
tavolo di Fulvio, aprire il menu e cliccare la funzione: select all
Ricorda che voglio l'sms all'arrivo al rifugio e il giorno dopo le foto 
nella mailbox.

 ha scritto nel messaggio 
news:gu23ad$kgs$1...@tdi.cu.mi.it...

ok. ultimamente sono completamente  suonata e posso  seguire, zitta,  le tue 
indicazioni.
Oggi 83 km in oltrepo'. Ed � solo venerdi:-)
Marina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mozzarella per pizza

Ciao a tutti.
Sapete indicarmi dove posso trovare una *buona* mozzarella per fare la
pizza?
Quelle in busta conservate nell'acquetta, anche se riportano la scritta
"senza conservanti", sono oscene... 
Non vi dico che devo fare per poterla usare come in pizzeria...
-- 
Luca G. Else
Website: 
http://rising2angel.spaces.live.com
"A vess trop bun,
sa pasa per cujun"

 ha scritto nel messaggio 
news:1n3uoamkyl6k1.ilaw5c10ncyz$.dlg@40tude.net...


 ha scritto nel messaggio 
news:1n3uoamkyl6k1.ilaw5c10ncyz$.dlg@40tude.net...

La Santa Lucia ha un sapore "industriale" , meglio le mozzarelle non di 
marca del luogo . 


Io uso la mozzarella, prodotta in germania, che trovo da Todis in
sacchetti bianchi e blu da 250 grammi.  Sono piuttosto asciutte e
quindi, se non vuoi una pizza "da bere", adatte allo scopo.
Ora verro' crocifisso per quello che ho scritto.  Comunque a mio avviso
il rapporto qualita' prezzo e' buono.
Anche la bufala bisogna vedere quanta acqua ha.... 
Ciao


Da napoletano, non del "settore" ma credo di non sbagliarmi cmq:
un qualsiasi fior di latte, meglio se con un giorno di frigo alle
spalle.
Michele

 
Io baro senza vergogna e uso la scamorza bianca.
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 
vero... io integro spesso col silano calabro che e' simile

io integro spesso col silano calabro
'azz: il peperoncino non bastava piu'?  
http://it.wikipedia.org/wiki/Silano
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 
ma... ROTFL!!!

Io baro senza vergogna e uso la scamorza bianca.
mi associo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: help per coloranti alimentari

salve a tutti... ho trovato sul sito di nennaki la foto della torta a
forma di papera e visto che domani è il compleanno della mia ragazza
gliela volevo preparare... ora, ho già il pan di spagna,la crema la
frutta e ho acquistato tutto il necessario per la decorazione... i
miei dubbi sono proprio su quest'ultima:
- avevo pensato di fare la versione con il prato verde quindi farina
di cocco + colorante verde...ora come lo coloro questo cocco? ho una
confezione con tre boccettine che faccio ne diluisco una in acqua e ci
butto dentro il cocco? e poi provo a scolare? non saprei... chi mi
consiglia?
- devo poi realizzare becco e zampe con la pasta di mandorle, ho preso
un composto a cui devo aggiungere albume e zucchero a velo per
ottenere pasta di mandorle, poi ovviamente colorerò....qui divido il
panetto in + parti a seconda dei colori e poi modello, giusto? la
pasta di mandorle si dovrà asciugare? al caldo? anche qui i consigli
sono bene accetti :-)
grazie per le risposte
alessandro

 
non so che tipo di prodotto hai comprato: non ci sono istruzioni?
Per il marzapane fatto in casa, non occorre far asciugare. Basta metterlo 
in firgo per renderlo di nuovo solido, visto che con il calore delle mani 
diventa piu' morbido
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

diventa piu' morbido
sono tornato ora dal supermercato...ho comprato uno panedegliangeli
già pronto, faccio prima :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Era "Vov e ricordi"...Grazie!

Buona domenica!
Ieri pomeriggio, tra una lasagna ai 4 formaggi per il pranzo di oggi ed un
rotolo con cotognata e noci da portare a casa di amici per la cena, ho
finalmente messo in atto l'operazione "VOV", che ho provato a fare con la
ricetta di Ma~.
Beh! Il risultato è stato eccezionale!
Al momento dell'assaggio Giorgio era commosso...
Grazie infinite per l'aiuto.
Ho una ricetta in più da conservare gelosamente.
Francesca

"Francesca Porců"
[...]
:'-)
--
Ma~

 Ieri pomeriggio, tra una lasagna ai 4 formaggi 
non e' che per caso c'e la ricetta postata da qualche parte?
ciao, pietro

 ha scritto


 Sono contenta per voi;*)
Grazie per il tuo dolce pensiero, cara Morgana! :-))
Francesca
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

 E' che ho partecipato commossa.....
Ed io, commossa, ti ringrazio. ;-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: si supponga

visto l' espluà del pollo, si supponga che uno di voi abbia a che fare con 
un piatto del genere
http://i42.tinypic.com/jfykva.jpg
non mi cambia la vita ne il menù.
ma se... non so se mi capisco quando parlo... cercassi un modo alternativo a 
come li faccio di solito,
voi come lo vedreste ?
-- 
-- 
sei di Milano e li piove? clicca qui.
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg
sei di Torino e fa freddo? clicca qui.
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg
sei in Emilia e c'è la neve? clicca qui
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg

voi come lo vedreste ?
DOVREI SAPERE COME LI FAI DI SOLITO :-d
--
Ciao, Bruna 

Bruna_VBI ha scritto:

chissenimporta di come lo fa di solito?
conta PROVARE come lo fa di solito
poi PROVARE il metodo alternativo
solo dopo potrei dare una ragionata e credibile risposta, non credi?
Paolo


di solito lo faccio
....l'alternativa sarebbe.....
farmelo fare!! 

ero li che stavo andando... e capsicum _pll scrive:

te sei fuori concorso.


Dopo lunga meditazione, PMF! lasciň scritto per i posteri:
 > chissenimporta di come lo fa di solito?
 > conta PROVARE come lo fa di solito
 > poi PROVARE il metodo alternativo
 > solo dopo potrei dare una ragionata e credibile risposta, non credi?
sei troppo profondo per me oggi (capito nulla io!) :-D
--
Ciao, Bruna 

 sei troppo profondo per me oggi (capito nulla io!) :-D
trad.
mi mette la foto, e allora rilancio.
non voglios apere come fa
glielo assaggio, poi, a piatot vuoto, gli dico se mi e' piaciuto
Paolo

 Paolo



Ma mi domando e dico: come cippa si fa ad aprire un thread identificandolo 
"supponga" e piazzare li tre limoni siffatti?!!!
Ma bisogna essere dei perversi!!!
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 "supponga" e piazzare li tre limoni siffatti?!!!
erano un invito per la mia marmellata di limoni e arance
Paolo

 Ma bisogna essere dei perversi!!!
la supposta è giusta!!!
:DDDDDDD


> credi? sei troppo profondo per me oggi
diciamo largo...
-- 
-- 
sei di Milano e li piove? clicca qui.
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg
sei di Torino e fa freddo? clicca qui.
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg
sei in Emilia e c'č la neve? clicca qui
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg

 voi come lo vedreste ?
gli scampi potrei anche metterli su un risotto superneutro
la sogliola potrei anche farla all'arancia
il branzo ci potrei anche costruire una crosta attorno

 te sei fuori concorso.
:( 

Dopo lunga meditazione, stefano_pll! lasciň scritto per i posteri:
 > ero li che stavo andando... e PMF scrive:
 >> Bruna_VBI ha scritto:
 >>> Dopo lunga meditazione, PMF! lasciň scritto per i posteri:
 >>>
 >>>> chissenimporta di come lo fa di solito?
 >>>> conta PROVARE come lo fa di solito
 >>>> poi PROVARE il metodo alternativo
 >>>> solo dopo potrei dare una ragionata e credibile risposta, non
 >>> credi? sei troppo profondo per me oggi
 > diciamo largo...
ROTFL!
(e SMACK!)
--
Ciao, Bruna 

 :(
:)
-- 


 --
Bella comunione di intenti... ;-)
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 Bella comunione di intenti... ;-)
:-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per la suocera

Io faccio una specie di marmellata con il mosto.
Forse aumentando la consistenza può diventare un budino.
Metto il mosto in una pentola e lo faccio dimezzare a fuoco lento.
Di solito lo faccio ridurre da 5 lt. a 2,5.
Poi aggiungo 250 gr di maizena setacciata e una cucchiaiata di zucchero (il
mosto è già abbastanza dolce).
Infine manciata di nocciole tostate e tritate.
Con questa consistenza, lo mangiamo sia al cucchiaio che per farcire le
crepes.
Paola

 ha scritto nel messaggio
news:Um8hb.250892$R32.8...@news2.tin.it...

 Suocera =   acqua tofana per dolce . Equazione sempre valida, comunque
venga condito l'elisir...
 Raffaele
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco info sui BREVINI

Tempo fa postai la ricetta  sui brevini;e' un piatto che  in casa nostra si
fa da sempre ma  io stesso non  ne conosco le origini. Proprio in questo
cercavo il vostro aiuto; per saperne  di piu'  di questo piatto che credo
di origine romagnola. Se qualcuno  vuole la ricetta  basta  che me la
chieda via e-mail e gliela  mando. 
Grazie in anticipo 
Alberto

 chieda via e-mail e gliela  mando.
oh si'...sono curiosissima...mai sentita! aspetto ricettina...ciao,
alberto!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Raclette

Ciao Ragazzi
Il mio coinquilino ha preso dall'Esselunga, con la raccolta punti,
l'elettrodomestico che serve per fare la raclette.
Io diciamo che so veramente poco sulla raclette. Mi sapete dire se si
preparano ricette particolari con questo aggeggio oppure lo uso come una
normale piastra per fondere il formaggio?
Grazie
GPZ

 normale piastra per fondere il formaggio?
Di solito sě.
Lo si accompagna con patate bollite con la buccia, affettati tipici (Valle
d'Aosta - Savoia  - Vallese) e quanto piů aggrada.
ciao
LN
--
www.iltrillodeldiavolo.it
 (eventi e recensioni)
www.12vda.it
 (news)


ciao!
in Olanda ho mangiato la carne sulla raclette
che chiamano però gourmet
carne sopra (un mix pezzetti medio-piccoli)
verdurine sotto (nelle padelline) (funghetti, peperoni, cipolle..)
salsine a parte (aglio, curry ...)
e burro aromattizzato (aglio, spezie varie) per le padelline con le verdure
o con la carne..
mmmh!
ciao
marisa

GPZ ha scritto:

ATTENZIONE
c'è un equivoco
RACLETTE è il nome di un formaggio, come fontina o parmigiano o asiago e 
non una macchina, né tantomeno una ricetta da preparare (ma questo per 
estensione è comprensibile... tutti dicono "facciamo la raclette"). 
Certo è che se si fonde un altro formaggio non è più raclette.
-- 
Cordiali saluti, Angelo
--------
Non voglio diventare milionario, voglio vivere come un milionario! 
(indovina...)
Per la verità, so già quanto mi serve sapere sul mio destino.
Un giorno verrà in cui io morrò. Quindi l'unica questione è cosa farò 
del tempo assegnatomi. Posso rimanere sulla spiaggia, paralizzato dalla 
paura, oppure posso issare le mie vele e tuffarmi e risalire la brezza. 
(Richard Bode)

non una macchina, né tantomeno una ricetta
Tra l'altro da poco la raclette è divenuta una DOP. Si può chiamare
raclette solo il formaggio prodotto nel canton Vallese.
Ciao Boiler

estensione č comprensibile... tutti dicono "facciamo la raclette"). 
ah certo, ma d'altronde cosa si dovrebbe dire ? "fondiamo dell'asiago
col macchinino per fondere la raclette " ? :-) un po' lunghetto...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Ho anche io il Blog, non si puo' scappare da certe epidemie...
http://rame.splinder.it/

 col macchinino per fondere la raclette " ? :-) un po' lunghetto...
TOUCHÈ :-)


 
Anzi touché ... avevo sbagliato accento !
