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Titolo: Tortini di Patate

Tortini di Patate
(per 4 persone)
INGREDIENTI: 3 dl di latte, 1 dl di acqua, 1 busta di preparato per purè, 30
g di burro, 50 g di grana, un pizzico di noce moscata,  2 uova , sale,
pangrattato, 150 g di ragù già pronto.
PROCEDIMENTO:
Scaldate in una casseruola il latte e l'acqua e una presa di sale, unite il
preparato per purè, mescolate, cuocete per un minuto e unite il burro e il
grana, la noce moscata. Mescolate, lasciate intiepidire e aggiungete una
alla volta le uova. Imburrate 4 stampini da porzione a pareti lisce e alte,
cospargeteli di pangrattato e riempiteli con il composto di patate e
metteteli in forno caldo a 220° per 15 minuti. Scaldate a bagnomaria il ragù
già pronto. Togliete i tortini dal forno, sformateli su 4 piattini e
serviteli con il ragù.

 purè,
queste buste di preparato per pure' sono imo una schifezza notevole.
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare
mai. (Wendell Johnson)

 150 g di ragù già pronto.
Ariarghhhhh :.. spero non in barattolo....
Ti va bene che oggi fa caldo, il condizionatore funziona così così.. e io
non ho la forza per skukkiaiarti :-))))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute


Mi pare che manchi la panna, la pancetta affumicata già in cubetti e un 
po' di brodo di dado knorr. A parte che pobabilmente li si trova già 
pronti in gastronomia, così non si sporca niente in cucina. :-))
LLL

 
Non tutte. Qui se ne trovano di decenti (sara´ che le patate qui sono
buone).
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

Chiedo umilmente venia ai cuichi/che sopraffini ma se uno ha fretta e non
puo' sempre stare a fare le cose elaborate ! Non mi bakkettate per il
preparato di pure' e per il ragu pronto :-))
Saluti Hastral

 non ho la forza per skukkiaiarti :-))))
Io si pero': e che schifezza!
Cavolo l'avessi scritta io questa roba, sei ani fa quando sono entrata in
questo ng, m'avrebbero cacciata a cukkiaiate in testa altro che sulle
nocche!
Insomma i giovani d'oggi!
:-PPP

 preparato di pure' e per il ragu pronto :-))
Allora Bruna aveva visto giusto?? pure il ragu' era pronto??
:-))
Tranquillo io faccio di peggio quando sono di fretta.... praticamente non
cucino e passo in pizzeria :-)) o al massimopanino con la mortadella :-)))))

 mortadella :-)))))
Di peggio? di meglio direi... secondo me meglio una buona pizza o un panino
che l'utilizzo di mediocri ingredienti gia pronti...



basta che piaccia a te ( e che tu non mi inviti a cena in quei casi ) ;-)))
ma vedi, secondo me non č una questione di essere cuochi sopraffini o meno..
č solo un'impostazione mentale su cosa mettere in tavola, personalmente con
poco tempo a disposizione trovo piů logico utilizzare comunque ingredienti
freschi e di buona qualita e ripiegare su una  preparazione rapida , poi de
gustibus :-)))


 nocche!
Sei *ani* fa...?! :-)))
Devi essere *persino* piu' vecchia di Mamo... ;-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 Forse trovi la gastronomia che fa il servizio a domicilio... e con una
telefonata  non devi nemmeno fare lo sforzo di andare personalmente!!!
C.A.

Cavolo l'avessi scritta io questa roba, sei ani fa quando sono entrata in...
Nel 1996? Sicura, sicura? Non c'era ancora CookNet?
-- 
Ciao.
SergioŽ

 Devi essere *persino* piu' vecchia di Mamo... ;-)))
:-)) sperando che non sia un lapsus freudiano, ma solo un errore di
battitura :-))
Cmq Mamo c'era eccome se c'era....
Sono in rete da sette anni e mezzo circa e frequento ng da sei anni questo è
stato il mio primo ng, ho cambiato nick ... quello di partenza era
semplicemente Loredana.

 Nel 1996? Sicura, sicura? Non c'era ancora CookNet?
se vuoi una certezza puoi chiedere a Ro' Dante, magari lui si ricorda anche
il mese in cui sono entrata.
(per la cronaca la prima cazziata ...ops... skukkiaiata ... l'ho presa da
lui :-))
Cmq sono quasi sei anni che ho questo pc... e quindi....
non vorrei sbagliare ma mi pare fosse ottobre o novembre... cmq faccio una
ricerca se interessa :-))

Un purč con plastilina ho preparato stamattina
poi ho sciolto con gran diletto
di plastica un sacchetto,
l'ho condito col rugů ma non con quello vero
ho schiacciato un gran tubetto
e del latte solo il siero.
Ma che orrore sto purč
mň lo mangi solo te ed a scuola
di cucina mi iscrivo quanto prima!
Paola Trollina che adora il purč di patate vero!!!!!!!!!!!!!!!:-)

 semplicemente Loredana.
Questo e' decisamente un po' difficile: il mio primo ingresso nel ng
risale a ottobre- novembre 1997 e, a quanto mi fu detto, era nato da
pochi mesi. Di quelli che leggi ora c'era no Mamo e PMF. Dopo
qualche mese arrivo' Claud e, ancora dopo, Rodante...
--
Se proprio non avete nient'altro di meglio da fare, provate a  fare


 Comunque sono d'accordo sul fatto che se si ha poco tempo non si può
Cucinare, ma semplicemente si mangia!!
Ciao C.A.


(per 4 persone)
INGREDIENTI: 3 dl di latte crudo di reina valdostana, 1 dl di acqua di
sorgente, 500 g di patate rosse da cuocere con la buccia perchè sennò
l'amido se ne va e la purea diventa gessosa, 30 g di burro di alpeggio, 50 g
di lodigiano stravecchio, un pizzico di noce moscata,  2 uova di gallina
padovana allevata a terra, sale grigio raccolto a mano, frisella di grano
duro del Tavoliere grattata, 100 g di macinato di fassone o chianina o
podolica, 50 g di pizzuto del Vesuvio.
:-)
Hastral, qui c'è gente veramente cattivissima... :-)

Di quelli che leggi ora c'erano Mamo
Vabbè, ma Mamo è sempre ed ovunque. Prova a rispondere ad un messaggio con
la R:. Ti risponderà su qualsiasi niusgruppo.

 ancora dopo, Rodante...
E io lurkavo.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

qualche mese arrivo' Claud e, ancora dopo, Rodante...
io sono qui dal 28 febbraio del 97. il mio primo messaggio scritto
almeno. google. me ne č testimone.
:**

qualche mese arrivo' Claud e, ancora dopo, Rodante...
Io prima! (di loro). Credo settembre-ottobre del 97, anche se non ho
"il primo post".
Anna
-------
Standards are a great thing. 
Everybody should have at least one

 almeno. google. me ne è testimone.
La vera, unica, inimitabile CARIATIDE... la numero UNO!!! :-PpPpPpP


 Femmena sono!!!!!!!!! e allora mi firmerň
SIMONA cosě non siete confusi.

 ha scritto nel messaggio
news:aeq3he$s3v$1...@panco.nettuno.it...

Te lo dico sottovoce, ma anch'io ho comprerato il pure' pronto...pero' lo
uso solo in casi di emergenza ;-)

 "il primo post".
La cosa mi ha incuriosito e ho rilevato che il mio primo post è del 
giugno '97. Come passa il tempo!!!
LLL

"lcr"

Vedete che io, che passo per vegliarda, sono - in realta' - una
giovincella? ;-)
15 ottobre 1997!!! :-)))


 
..:))...ROTFL!..
Stefi

La vera, unica, inimitabile CARIATIDE... la numero UNO!!! :-PpPpPpP
la capa della banda
quella che comanda
nel gruppo tnt
:))))

 Ciao C.A.
non sono d'accordo: perchč *Cucinare* dovrebbe implicare solo piatti
complicati e di lunghissima preparazione?
ciao, Bruna
 nisi caste, saltem caute


*****************************************************************
--
Ma~

*cariatide* ;-)))
Ammazza, quasi 5 anni...


>     Creation of a new group in it.* hierarchy  14/2/97
come siamo romantici ;-)
Consy / presente credo dalla primavera del 99, insomma rispetto a voi
una neonata ;-)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 confesserebbero mai ;-))
EHHHHHHHHHHHHH???? Parla per te!!! :-)))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 
Io non lo uso, ma solo perche´ non avrei in ogni caso il latte (non lo
compro mai) e soprattutto perche´ il pure´ non mi piace comunque sia
fatto ;-)
In compenso uso le patate surgelate prefritte :-)))
Ciao
Anna MCM/ che deve ancora comprare le patate novelle per festeggiare
Midsommar
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 
Ti diro´ di piu´: visto che mi sento poco bene e non ho la forza di
cucinare, questa sera patate prefritte cotte in forno e prosciutto!
Il ketchup non puo´mancare, ovviamente! :-)
Anna MCM


 pietra ;-)
Prrrrrrrrrr ;-))))
ti scaglio una scatola di fiocchi di patate :-))
E mo vo  a papparmi le fragole con la crema doppia tič:-)


 confesserebbero mai ;-))
fu comprato (e non da me!) per i casi di emergenza. dopo averlo assaggiato
una volta, giace nel mobile da un anno.
forse e' il caso che lo butti! in emergenza non mi faccio un pure' in busta,
ma un piatto di pasta.
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare
mai. (Wendell Johnson)

podolica, 50 g di pizzuto del Vesuvio.
Oserei pensare ad una ricetta di GFV, ma Lui non userebbe mai una
semplice, anonima noce moscata! :-PP
-- 
Ciao.
Sergio®

confesserebbero mai ;-))
nein! mai entrato pure' di quel tipo a casa mia!
anche perche' sono due ingredienti, il latte e le patate, che se
mancassero in casa vorrebbe dire che è successo qualcosa di grave ;-)



Sono pienamente d'accordo sul piatto di pasta. Se mi viene gente
all'improvviso pero', gli faccio si il piatto di pasta (pero' da solo e' un
po' pochino), magari anche una bistecca, pero' per fare "numero" sul tavolo,
metto anche quel famoso pure' (che non fa proprio schifo schifo...), e se
proprio il tavolo e' vuoto potrei anche mettere dei sofficini findus
(veramente quelli fanno schifo anche a me, pero' li metto solo per far
"numero"!). Insomma cosa c'e' di piu' veloce che fare 2 sofficini e un pure'
in busta???E' solo un caso di emergenza! ;-)

 Saluti Hastral
alt... se hai fretta evita i tortini, lessa una patata lasciandola al dente,
tagliala a metà, scavala e farciscila con quello che vuoi, glassa di
bechamel e passa in forno 10 minuti...
forse hai dedicato 15 minuti in piu del tempo che hai a preparare del cibo,
ma credimi... ne vale la pena!!!
RoDante

 che l'utilizzo di mediocri ingredienti gia pronti...
no Bruna, mi spiace, ma sto vivendo sulla mia pelle la realta delle pizzerie
di oggi... tra una pizza e "QUEL" tortino non vedo differenze...
Sto facendo di conto e vedo-assaggio cose incredibili che stanno utilizzando
pizzerie anche di un certo rango...
Relazionero al momento opportuno...
RoDante da Fano

 ricerca se interessa :-))
ALT!!!! non aumentiamo i già tanti anni che abbiamo...
io scrivetti il mio primo messaggio firmandomi RDV a fine 1997, poi RoDante
nel 1998... controllero con l'ausilio del Grande Fratello dei NG:
Googlelon...
;-))
RoDante

 semplice, anonima noce moscata! :-PP
Pienamente d'accordo.
Moscata delle Molucche, classe 80, su grattugia inglese del '700 in argento
e osso.
;-)

 qualche mese arrivo' Claud e, ancora dopo, Rodante...
Ok faccio un po' di domande ed una ricerca e ti dico anche il ese preciso se
ti interessa... cmq non sono meno di ciqnue anni di certo, e su questo sono
sicurissima.

 sicurissima.
Domande? Non servono: se guggol non mente, il primo mex a firma
Loredana apparve su questi schermi il 14.4.98.


 Relazionero al momento opportuno...
sono molto interessato all'argomento, attendo ragguagli!
grazie e ciao


 caso di emergenza! ;-)
sicuramente velocissimo. comunque, sebbene io usi pochissimo i congelati,
sono convinto che si possa trovare (sempre congelata) roba *molto* meglio di
bastoncini/sofficini findus.


 in busta???
piuttosto che i sofficini findus mi mangio le unghie! ;-PPP
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

piuttosto che i sofficini findus mi mangio le unghie! ;-PPP
beh vi diro'... a me piacciono! e ogni tanto me li pappo!


 
Io me le faccio stasera, non possono mancare per la vigilia di
Midsommar!
Ciao,


 Loredana apparve su questi schermi il 14.4.98.
Madonna e che sei!
Cmq non vorrei fuorviare le tue ricerche, ne vorrei prendermi anzianità che
non mi competono, anzi!
Ti devo correggere sulla ricerca che hai fatto, quel post non è mio, ma di
una Loredana Trotta e mi spiace non sono io....
il primo post che mi risulta (ovviamente non conto i mesi di lurkaggio
altrimenti mi metti in pubblica piazza per la lapidazione :-)) è del
17/4/1999 ....
vabbe' sono solo 4 anni.... Gennarì sono più giovane di te!
Ultimamente non mi capita spesso di poterlo dire che so' più giovane di
qualcun altro... e son soddisfazioni pure queste.... se ti interessa faccio
una ricerca approfondita su tutti i gruppi per vedere quando ho postato su
Ng la prima volta :-)) ed anche sulle ml se la cosa può servire a farmi
perdonare la mia decandente memoria.
Azz.. me so' fregata due anni di scrittura:-))
Prima ricetta i Kourabiedes, proprio buoni come biscotti :-)) e devo dire
che in quell'occasione non ho preso skukkiaiate... ehehehehe forse eri
distratta :-PPPPP
Prima cazziata sugli spaghetti ai frutti di mare... da Roberto....per una
questione di prezzemolo.... ma lui da signore la kukkiaiata me l'ha fatta in
posta pvt e poi di seguito in icq :-)))
We', se so' troppo giovane per partecipare ditemelo che apsetto un paio
d'anni e poi posto di nuovo :-PPPP
Cia'
P.S.
Ti chiedo scusa per la quantificazione errata ed anche per averti farti
perdere tempo e fatica in ricerche, avessi saputo che era così importante
avrei prima fatto le ricerche e poi postato giusto per non andare a memoria
(per altro inficiata dalla mia galoppante arteriosclerosi)

 ;-))
ehehehe.. se se .. e mo voglio vede' se ti ricordi tutti i nick...i miei e
quelli del marito ovviamente :-))
a proposito come si chiamava quella ragazza che scriveva in ihc e che mi
portasti in icq?? Quella motociclista dico.... come sta?

 Relazionero al momento opportuno...
we' relaziona pure tu, ma Gigino la pizza la fa alla grade :-)) e non ci
mette schifezze :-))
Baci

 grazie e ciao
hemmm.. certe cose è meglio non  saperle :-))

 una questione di prezzemolo
sono curioso!


 sono curioso!
GGGGRRRRRRR
:-)))
noooo non possoooo.... è posta pvt.... poi Ro' mi denuncia :-PPPPPPP

 piuttosto che i sofficini findus mi mangio le unghie! ;-PPP
'Sta donna è un genio ! :-))))


 Mi raccomando, che sia pfanni, pero' ;-)
ci ho ripensato... ti tiro direttamente le patate :-)


 Relazionero al momento opportuno...
sigh... neanche della pizza ci si può più fidare?
Ciao, Bruna

 fortuna non è sempre così, spesso non si cucina ma si mangia e basta.
ok capito :-)
ciao, Bruna

 beh vi diro'... a me piacciono! e ogni tanto me li pappo!
cacciatela via, almeno dal garmin!!!! ;-)))))


 beh vi diro'... a me piacciono! e ogni tanto me li pappo!
Dilla tutta: li compra Fede per i regalini!!!
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 pure' in busta???E' solo un caso di emergenza! ;-)
Una buona insalata di pomodori? Una bella mozzarellona di bufala 
o un buon fiordilatte?


 bechamel
O, alla brutta, con un bel cucchiaio di grana grattugiato?!
Alix


 
La festa di Midsommar viene festeggiata il sabato piu´ vicino al 24
giugno, quindi domani. La vera festa, come sempre in Svezia, e´ la
vigilia, cioe´ oggi, Midsommarafton.
Il menu´ tradizionale della cena e´ costituito da patate novelle lesse
(bbone!) e aneto, aringhe marinate in vario modo accompagnate da panna
acida, il tutto abbondantemente annaffiato da snaps. A ogni alzata di
gomito si cantano varie strofe di un poeta svedese del ´700, Bellman,
che univa i diletti della poesia a quelli dell´alcool :-)
Se possibile (con il tempo variabile di oggi ne dubito) si fa anche una
bella grigliata...
Per finire non mancano le tradizionali fragole con panna, vero simbolo
di Midsommar.
Trevlig midsommar! Felice festa di mezza estate!


Dilla tutta: li compra Fede per i regalini!!!
vabbe'... ma ultimamente non ci mettono piu' nulla :-((((


 vabbe'... ma ultimamente non ci mettono piu' nulla :-((((
tranne i sofficini, e gia' questo e' troppo!!!! ;-PP


 
Välkommen! :-)


non hanno :-D
Tze! Di riflesso... ma ce l'hanno! ;-(((
-- 
Ciao.
SergioŽ

Googlelon...
Ecco cosa rislta su google quala mi primo mex
"Anatra alla Normanna
Ciao. Tempo addietro, in un racconto di cui non ricordo altro, veniva
presentata
la ricetta dell'anatra alla Normanna. Ho cercato in tutti ilibri dic
... 
it.hobby.cucina - 23 May 1997, Diego Banti - "
So na cariatide anch'io, allora, nun lo credevo.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)


questa la tengo in memoria, non devo neanche sporcare la padella per
friggere i sofficini :-)

Loredana apparve su questi schermi il 14.4.98.
Ciao,
Qui debbo intervenire, se non vado errato feci da tramite per qualche
tempo in quel periodo, erano 2 ragazze, una Daniela e l'altra credo
Loredana (ma non potrei affermarlo al 100%).
Bacioni
Ruggero
~~~~~~~~~~~~
Il est plus simple de hair que de comprendre.
È più facile odiare che capire.

non hanno :-D
Te lo avevo detto di star attenta al rododendro.


Relazionero al momento opportuno...
Ciao,
Ti piace andare in bici?   :-)


 
Ovviamente i cibi pronti surgelati sono fatti per essere quantomeno 
gradevoli, almeno quelli non economici, dato che il loro sapore viene 
studiato in laboratorio e aggiunto chimicamente.
Buon appetito!
L

 friggere i sofficini :-)
appunto...
e il fritto con questo caldo non ci azzecca proprio!
comunque come pugliese dichiaro campanilisticamente che imao il piatto
estivo freddo per eccellenza sono le friselle al pomodoro (ma *tutte* le
materie prime devono essere super) :-)
ciao!
