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Titolo: il peggior insulto o il miglior complimento?

oggi ho avuto un ospite inatteso, nel menu del giorno ho aggiunto come 
contorno, siccome era avanzata della maionese da ieri (rigorosamente 
home made) un'insalata russa, pisellini, carote, patate, insomma tutte 
le verdure giuste.
l'ospite ha gradito e mi ha detto: "l'hai fatta tu? buona, ti è venuta 
bene, sembra quella comprata".
confesso che la voglia di mettergli il piatto come cappello mi è venuta, 
ma mi sono detto: e se per lui è un complimento? essendo molta gente 
ormai uniformata ai sofficini ai 4 salti in padella e ai bon roll.
voi che pensate?
 
 
 
Misterioso
 
-- 
"Si veste sempre a gusto degli altri,
ma si mangia a gusto proprio"
Noemi Nicoloso Mongai
1913-1996


 
una volta invitai a pranzo un amico con suo figlio 18enne e feci spaghi 
alla marinara con dentro mezzo mediterraneo, consumati con gusto e il 
ragazzo poi mi dice: buoni! come quelli dei bagni tony!
 
p.s. i bagni tony erano uno stabilimento balneare con ristorante  self 
service!!
 
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 alla marinara con dentro mezzo mediterraneo,
 
E non stento a crederci :) bellissimo modo di dire! 
 
 

 bene, sembra quella comprata".
 
Allora forse non era tutto 'sto granché!
 
:-P

 voi che pensate?
 
Ci sono negozi che vendono insalate russe preparate molto bene, molto ma 
molto meglio che la stragrande maggioranza di quelle casalinghe. Quindi 
direi che puoi andarne fiero.
 

 voi che pensate?
 
Come si dice sopra, chi più chi meno, siamo condizionati da pubblicità
e gusti industriali, per cui io guardo di più alle intenzioni: se la
persona voleva fare un complimento sincero bisogna prenderlo per tale e
rigraziare.
 
C'è anche il contrario: un ospite che ti riempie di complimenti ma
palesemente falsi.
 
-- 
Greg


sincero o ironico non faceva differenza vero?
 
era una ciofeca.
 
 
 
Misterioso


 voi che pensate?
 
beh la cosa e' complessa, potrebbe anche essere un complimento 
maldestro, io ad esempio mi attengo alla ricetta originale della 
stalicnea ma magari non e' gradita....
 
questo perche' spesso si trovano delle ciofeche spacciate per insalata 
russa e la maggior parte delle persone e' abituata a quella merda...
 
e un pochetto come mangiare le uova di lompo e spacciarle per caviale 
beluga :-D
 
P.S.
 
Mi hai fatto venir voglia di insalata russa :-D


perbacco, allora ho sbagliato tutto.
comunque non ho colpa io, l'ho fatta tale quale a quella che vendono. :-)
 
ora che so, mai più con le verdure ma solo con ortaggi.


 ci si puo' mettere la mortazza
 
ci puoi mettere anche il cotechino e il pandoro a pezzi se ti piace
 


e due arance candite no??


 
tra l'altro loro quel piatto lo chiamano "insalata francese"


e effettivamente ci mettono la "kolbasa" che non è diversissimo dalla mortazza

 e due arance candite no??
 
Debbo dedurre che il tagliando è andato benissimo? :-) :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


iesse, 12 mesi di bonus!


 tra l'altro loro quel piatto lo chiamano "insalata francese"
 
Io sapevo italiana, ma va be'...
:D
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 
vero, anche italiana, o "oliviè". tutto fuorchè russa

 vero, anche italiana, o "oliviè". tutto fuorchè russa
 
Una leggenda vuole che sia stata inventata da un cuoco milanese (o 
torinese) per la visita di uno zar (da cui Russa).
Ma nessuno sapra' mai la vera verita'.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

Il 27/01/2016 14:11, Mardot ha scritto:

ci puoi anche sostituire la maionese con la merda ma non e' insalata russa
 
poi se per il tuo palato e' una valida alternativa a me importa poco, 
tanto te la devi mangiare te. :-D

 e effettivamente ci mettono la "kolbasa" che non è diversissimo dalla mortazza
 
e pensa che e' di origine italiana ;-) :-D
se non erro bolognese...
 
appena sento zia glie lo chiedo.
 


in effetti con la carne lessa potresti metterci anche la merda, fammi 
sapere... :-)

 ci puoi mettere anche il cotechino e il pandoro a pezzi se ti piace
 
natasha stefanenko dice... :P
 
"L'insalata russa, come dice il nome, è davvero russa, ma sapete che in realtà ad inventarla, verso il 1860, fu uno chef belga di origine francese nella cucina del famosissimo ristorante L'Ermitage a Mosca? Lo chef si chiamava Olivier, motivo per cui noi, ancor oggi, la chiamiamo "insalata Olivier". La ricetta fu poi semplificata e girò il mondo: In Italia diventa famosa nel Settecento in Liguria, dove era un must in tutti i banchetti dell'aristocrazia, che la chiamava "insalata alla genovese". La si trova in Ucraina e perfino in Iran e in Germania, pensate, la chiamano "insalata italiana"! Da noi è uno dei piatti immancabili sulla tavola delle Feste.Tra gli ingredienti c'è il kolbasa, un salume che potete sostituire con della mortadella o della carne bollita tagliata a cubetti.
 
Io la preparo così: Ingredienti per sei:
2 Uova
2 carote
300 gr 300 gr di piselli (freschi o surgelati)
500 gr di patate
Facoltativi i cetriolini. Io non li metto perché quelli in agrodolce li detesto. In Russia invece si usano quelli sotto sale, deliziosi!
Sale e pepe fresco al mulino Qb
150 gr di mayonese
150 gr di yogurt greco
 
Cuocete al vapore piselli, carote e patate, dopo averle pelate. Mi raccomando, le verdure devono essere cotte ma croccanti. Tagliate patate e carote a cubetti grandi quanto un pisello, lasciatele sgocciolare e poi mettetele in un' insalatiera. In una ciotolina mescolate sale e pepe con mayonese (meglio se fatta in casa) e lo yogurt (da noi si usa smetana, una specie di yogurt denso). Amalgamate il tutto e poi usate la salsina per condire le verdure. Lasciate raffreddare in frigorifero la vostra insalata fino al momento di servirla. "
 
qui altre:
 
http://www.spb24.it/la-vera-insalata-russa
 
 


mmmmmmmmmmmmm!!!
 
Vikipedia la fa risalire a secoli e secoli fa in Turchia o Israele.
I vari significati:
 
- pressata a mano
- tutti i tipi di carne
 
ecc. ecc.
 
Credo proprio che Bologna qui non c'entri nulla e tua zia si sbagli di 
grosso..
La nostra mortadella è un salume assolutamente inimitabile.
Se poi è di produzione Pasquini .......................
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 "L'insalata russa...la chiamiamo "insalata Olivier".
 
da quello che ne so non nella olivier mancano alcuni ingredienti che 
sono presenti nella stalicneia
 
cmq appena sento zia mi informo

 sapere... :-)
 
lascio a te l'onore di iniziare il lauto pasto... :-)


a me piace senza tutte le porcate che hai suggerito, la faccio con gli 
ortaggi del mio orto e le uova delle mie galline, no altro, sorry :-)

 ortaggi del mio orto e le uova delle mie galline, no altro, sorry :-)
 
il tonno ce lo metti?



quello a volte si', come sopra metto le olive fermate dentro al ricciolo 
d'acciuga, oppure qualche ostia di uovo sodo (ma l'uovo sodo non mi 
piace granche' e quindi tendo a evitarlo)


se metto il tonno frullato insieme alla majo ho poi seri problemi 
a..fermarmi, anche se ce ne fosse un chilo!!


 
vero è una cosa golosissima


+1

 ortaggi del mio orto e le uova delle mie galline, no altro, sorry :-)
 
tu sei liberissimo di farla come vuoi ma non e' la ricetta tradizionale
e se non e' la ricetta tradizionale non puoi chiamarla con il nome 
tradizionale, che poi possa essere gradevole beh e' un altro paio di maniche
 
e come voler dire che se prendo le melanzane le trito le soffriggo e poi 
ci metto il pomodoro ho fatto il ragu'...

Il 28/01/2016 10:32, Mardot ha scritto:

tonno, olive e acciughe.... uova e maionese... meno male che le porcate 
ce le metto io :-D


minchia, voler intraprendere il discorso della "ricetta tradizionale" 
dell'insalata russa è da coraggiosi, te ne do' atto ;-)


al confronto dei tuoi psudosalamicotechini carne lessa mortazza e topi 
morti le nostre sono light delicious!

 morti le nostre sono light delicious!
 
io ti dico cosa normalmente c'e' nella pietanza come ricetta tradizionale
 
al momento chi ha messo la variante topi morti sei tu.

 dell'insalata russa è da coraggiosi, te ne do' atto ;-)
 
puoi sempre bollire gli spaghetti nel latte....
 
e nel ragu' metti la cioccolata mi raccomando....

 e nel ragu' metti la cioccolata mi raccomando....
 
il che gia' accade per il cacao in diversi casi....

 al momento chi ha messo la variante topi morti sei tu.
 
facendola solo di ortaggi direi che hai capito male, e l'aggiunta di un 
po' di tonno e' incommensurabilmente meno da topi morti che la mortazza 
e tutto il resto

 yogurt (da noi si usa smetana, una specie di yogurt denso).
 
smetana <-> panna acida 
 
-- 
le mie sacrosante questioni di principio
          VS     gli sciocchi puntigli di quel cretino del mio vicino