Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pentola a pressione

Riordinando la cucina mi è capitata fra le mani un pentola a pressione
Lagostina 1.5 ricevuta qualche anno fa e mai utilizzata. Vorrei provare ad
usarla, ma non trovo + le istruzioni. C'è qualcuno che mi può dare
suggerimenti?
Spero di sì..... chissà che non sia la volta buona che ne capisca il valore,
che spesso sento decantato qua e là
Grazie
Claudia

Ti dirò che a me la pentola a pressione è utilissima, soprattutto per la
carne che quando non è filetto più delle volte è dura...
Con questa pentola faccio la carne con le patate BUONISSIMA!!!!!!
Usala e non ti pentirai!!!

 usarla, ma non trovo + le istruzioni.
fai prima ad andare in un negozio...chiedere le
istruzioni...fotocopiarle e portarle a casa...poi provare...provare e
provare 
io la uso in particolare per cucinare velocemente le verdure...come pure
la carne tipo brasato.

Il mio problema è che non so COME usarla....: quantità d'acqua, tempi di
cottura ecc.
Se ti fosse possibile darmi un aiuto, mi faresti un bel piacere
Grazie
Claudia

 netiquette per tutti.

nella pentola, indica il livello di acuqa da non superare, un dado.
no, il dado no, susan per favore...
;-) ciao
--
antonella :-)
stop the war
as. e' un antispam.

cottura ecc.
Credo che in qualunque libreria puoi trovare dei manuali standard.
Io ne ho visti, all'ultima fiera del libro.
Cmq, in breve , dovrebbe esserci una tacca , all'interno della
pentola.
Indica il livello che non devi MAI superare.
I tempi di cottura sono di solito 1/4 di quelli a pentola normale.
Uso : quando chiudi la pentola, devi lasciare aperta la valvola, e
mettere il fuoco del fornello al massimo.
Appena la valvola fischia, abbassare il fuoco e chiudere la valvola.
Il fuoco deve essere il minimo possibile.
I tempi di cottura partono da ORA.
Se vuoi aprire la pentola, prima devi far uscire il vapore.
Se la cottura non fosse giusta , puoi richiudere e ricominciare, o
concluderla  a pentola aperta,
Puoi, con l'apposito attrezzo, da inserire nella pentola, e
aggiungendo due dita d'acqua fare una cottura al vapore.
Mi sembra che puoi cominciare...
Auguri.
Rossella
email: Ross...@SoftHome.net
Faq di it.hobby.cucina
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
Pagina di MeeoCat
http://members.xoom.com/MeeeoCat/

no, il dado no, susan per favore...
e perche'?
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Tom Bolini
Perche' poi sa di dado, semplice.
Ti piace il dado?!?
Ciao



wrote:
Riso al pomodoro
non scrivo risotto senno i puristi si inc...
perche' intanto si fa il soffritto nella pentola a press. con l'olio e
2 spicchioni d'aglio, poi una bella tazzona di riso vialone (se del
Tombo modello pestelli e' il TOP) poi rosoli il riso e quando inizia a
essere traslucido aggiungi una generosa spruzzata di vino bianco
secco, lasci evaporare, poi butti giu una lattina di polpa di pomodoro
a dadi (400 gr) mescoli e aggiungi 2 tazze (le stesse con cui hai
dosato il riso) di acqua e il sale o il 'SOLE' di RO' se ti va,
giratina appena appena chiudi tutto aspetta il sibilo, poi 7 minuti,
poi svapori e giratona Rock, aggiusta il tutto di sale, densita',
cottura (il riso del Tombo cuoce un po' di piu', basta allungare di 1
o 2 min. la giratona finale).
Servire con parmigiano (banale), con pecorino (sfizioso), se non ci
hai messo il sale di Rodante prova servendo solo con tanto prezzemolo
tritato messo a pioggia su ogni piatto.
Buon appetito
Ciao Nadia
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
Http://casa.digiland.it/1433
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento


wrote:
Brodo di carne in 20 minuti se di carne tenera, 30 minuti se di
vitellone



Prova giusto di stagione i carciofi con le patate:
carciofi a quarti
patate a tocconi
aglio a volonta'
olio di quello buono q.b. (abbonda)
tutto in pentola due dita di acqua sul fondo, chiudi e dal sibilo
circa 7 minuti.
Poi prezzemolo tritato, cosi' alla fine risulta con un sughetto
acquoso che a me piace molto altrimenti metti un pochino meno acqua
(2/3)
Buon Appetito


Ti piace il dado?!?
Se mi piace? Lo adoro! E non sto scherzando!


Se mi piace? Lo adoro! E non sto scherzando!
Allora va bene.
Ma io posso farne a meno?
ciao
antonella :-)
--


Ma io posso farne a meno?
Mah, secondo me no. ;-)
