Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta Rummo, la conoscete ??

una pasta di cui si sta cominciando a parlare (hanno fatto una serata
a tema da cracco... pare che gli spaghetti richiedano 11 min di
cottura... chi prima la vede e la prova, poi relaziona ???
http://www.pastarummo.com/main.html

Ruggine ha scritto:

Si acquista online, oppure si trova anche nei scafali dei negozi?
ciao
http://www.latini.com/it/index.php
Questa č buona, gią testata! slurp :-)
Poi ne ho un'altra ancora da qualche parte....boh :-o

Questa è buona, già testata! slurp :-)
eh vabbe' la latini la conoscno tutti (almeno qui sopra) ha i suoi pro
ma anche i suoi contro.

 ma anche i suoi contro.
cioč?

 wrote in 
news:7098b1tupdgn0hi4j...@4ax.com
:

uh io l'ho sempre snobbata a non l'ho mai provata... se mi capita la 
prendo.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum



non tiene minimamente la cottura se sbagli di qualche secondo sei
finito.... quando la cuoci devi fare solo quello non puoi fare altre
cose nel frattempo... altra cosa ma e' una mia impressione, non regge
molto nel tempo, se il pacchetto e' un po' vecchiotto tende a
rompersi.

 rompersi.
Ah!
scusa ma si rompe il pacchetto oppure la pasta?
Poi la smetto di fare domande! :-)
Solo affermazioni.:-)
E che non si capisce, sarą il caldo che so...

 
Infatti, forse per questo non l'ho considerata troppo :)


Al super sta fre le paste "normali" ad un prezzo normale.
c'e' scritto sopra lenta essicazione o forse e' una linea parallela
per la ristorazione ?? forse e' per questo che ne parlavono come di
una pasta nuova...chissa'..

Poi la smetto di fare domande! :-)
vabbe' la pasta.... 

 una pasta di cui si sta cominciando a parlare (hanno fatto una serata a
Se guardi le etichette, Rummo e' uno degli stabilimenti che produce la 
pasta a marchio coop, in altenativa allos tabilimento Corticella
Paolo

On Mon, 20 Jun 2005 08:41:57 +0200, PMF wrote in
<news:200562084157.971676@fabbri> on it.hobby.cucina :

A proposito di pasta, ho assaggiato la Del Verde... mi pare buona...  :)
L'avevo acquistata attirato da essiccatura lenta, trafilatura al bronzo,
acqua della Majella. 
-- 
Enrico C


Si si c'e' scritto, ma "toccando" la pasta attraverso il sacchetto, mi 
pareva troppo liscia, per questo non l'ho mai comprata...
-- 
--
Ciao
TT
http://www.kucinare.it

 vabbe' la pasta....
Confermo: a fine pacchetto, gli spaghetti ho dovuto mangiarli col 
cucchiaio :(
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 Enrico C
La Rummo la fanno dalle mie parti, non e male, è una pasta normale, se hanno 
creato un tipo particolare non so.
La Del Verde, la sto consumando sempre di più, e devo dire che è proprio 
buona.
Ciao
    Franco 

 acqua della Majella.
Sì, dicono che sono trafilate al bronzo e poi....non sono assolutamente 
rugose come piacciono a me. L'unica un pò rugosetta e la De Cecco, ma udite 
udite viene battutta per 10 a 1 dalla biologica integrale della Coop.
SnaraGnaaammmmmmm! Gli spaghetti sono così rugosi che il sugo non svanisce, 
ci rimane attacato!
-- 
Ciao da Pandora
Amante dei gatti,
della cucina, della natura
e delle cose belle

 svanisce, ci rimane attacato!
vedo che non hai mai provato gli spaghi della Rustichella o della Garofalo
Paolo

 vedo che non hai mai provato gli spaghi della Rustichella o della Garofalo
No, perchè come sono? Conosco un pò la Garofalo ma la Rustichella proprio 
per niente. Qui non la vedo nei super.
E i prezzi?


Tale siffatta pasta me l'hanno rifilato nel pacco gara di una 
gara podistica; risultato: PESSIMA ! Non tiene la cottura (guai 
a ritardare il tempo di cottura !)e sembra quasi di plastica; 
non assorbe nemmeno un pò il condimento. Fortemente 
sconsigliata. Voto 2
--  
Postato da Virgilio Newsgroup 
http://newsgroup.virgilio.it
Completo come il newsreader, ma senza il newsreader

 -- 
La pasta Rummo non la conosco, per cui non mi esprimo.
Ma chi ha detto che la pasta per essere buona deve tenere la cottura? Per
caso la Barilla nei suoi spot di qualche anno fa?
La pasta per essere buona deve avere un buon sapore ed una buona
consistenza. Se poi non hai voglia di seguirne la cottura, accontentati pure
di paste industriali, essiccate in 20 minuti anzichč in 24/48 ore.
L'essiccazione veloce "cristallizza" la superficie esterna della pasta,
impedisce all'acqua si entrare, e fa si che non scuocia.
Certo, ti perdi le fermentazioni della semola durante l'essiccazione lunga e
a bassa temperatura... ma che vuoi che sia :)
Bho, attenzione ai falsi messaggi.... ( l'olio di semi č poě leggero, la
pasta che non scuoce, il vero tonno pinna gialla...ecc... )
roberto

 pasta che non scuoce, il vero tonno pinna gialla...ecc... )
Vergognosi quelli sull'acqua minerale

Ma tu l'hai provata? Senza l'assaggio non si puo' dire.
no no ne' vista ne' provata, ho letto solo che cracco peck avevano
fatto una serata in onore di questa nuova pasta, ed ero perplessa...

 fatto una serata in onore di questa nuova pasta, ed ero perplessa..
Rummo smena e Cracco cucina..... :)
Siamo alle solite. Magari Cracco non usa la pasta Rummo normalmente,
 ma il fornitore abituale non ha le risorse per fare sapere che è lui il
fornitore di Cracco...
è la solita storia...
Roberto

fornitore di Cracco...
non so se questo e' il caso ma genericamente gli alti ristoranti se
usano pasta secca, nel menu' scrivono il nome del produttore... es
pasta Latini con....

 roberto


 
Giusto ieri ho preso un pacco di penne rigate e presto le provero' e vi 
faro' sapere.
Per la cronaca, costava 89 cent.


 l'essiccazione lunga e a bassa temperatura... ma che vuoi che sia :)
l'idea di base l'ho capita: se lascio dell'amido umido in ambiente non
sterile per 48 ore, qualcosa succederà! ma cosa, di preciso?
sono certo che tu o qualcun altro, volendolo, si potrebbe dilungare...
ciao a tutti
                                                                gb
-- 
Lovercraft, bestia.                                -- Whip,    in IFQ

 > roberto
Siamo tutti consumatori.... volenti o nolenti....
Questo karma non lo conosco , è un presidio slow food? ;)
roberto
Ciao kiki !

 gb
Paolo

 sconsigliata. Voto 2
Secondo  me stai facendo lo spiritoso, oppure hai mangiato 
un'altra pasta e ti confondi... dai :-) sono siciìura che ti 
sbagli...


Io  ho mangiato gli spaghetti, me li hanno regalati. Pacco 
elegantissimo e sobrio, colore della pasta giallo oro, sapore 
perfetto anche senza condimeto, cottura e tenuta della cottura 
sublime....
Chi ha mangiato gli spaghetti con il cucchiaio forse ci ha 
ballato sopra  :-)
provare per credere...
alba
Vilco ha scritto:
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