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Titolo: obbligo di legge per menu vegetariano/vegano

http://www.eticamente.net/11154/anche-in-italia-lobbligo-di-menu-vegetariani-e-vegani-in-ristoranti-bar-e-mense-proposta-di-legge.html
 
 
Per ora e' un disegno di legge, che vorrebbe obbligare mense ristoranti 
e bar a offrire almeni un menu vegetariano ed uno vegano alla clientela.
Riguardo alle mense sarei anche d'accordo, spesso sono luoghi dove non 
si "sceglie" di andare a mangiare ma si e' in qualche modo costretti ad 
usarle, riguardo bar e ristoranti no.
Premesso che in italia imho il problema si pone in modo molto limitato 
(nella cucina italiana esistono  preparazioni tradizionali che sono 
"vegane" gia' di suo), quello che mi da fastidio e' vedere imporre 
l'obbligo a un ristoratore di proporre un menu vegetariano e vegano, per 
di piu' con l'attenzione che:
"I menï¿œ vegetariano e vegano offerti devono essere strutturati in modo 
da assicurare un apporto bilanciato di tutti i nutrienti, cosï¿œ come 
indicato dalla scienza ufficiale in materia di nutrizione e considerando 
i progressi scientifici in tale campo"
Ma lasciando perdere V&V, una legge del genere mi darebbe fastidio anche 
se fosse l'obbligo di servire pesce al venerdi' e trippa al sabato, 
secondo me un ristoratore deve essere libero di decidere il menu, la 
clientela in base a quello sceglie il ristoratore, e' elementare.
Il classico corollario all'italiana e' una bella sanzione da 3000 a 
18000 euro per gli inadempienti.

 18000 euro per gli inadempienti.
 
Allora sembrerebbe proprio il classico pretesto per succhiare un altro pò di sangue ai sudditi.
 


 
Me lo vedo proprio il trippaio fiorentino proporre un panino vegano...
:-)

 :-)
 
mi ricorda: 
http://www.youtube.com/watch?v=hTkKazm44iU
 


 
lol

 clientela in base a quello sceglie il ristoratore, e' elementare.
 
Ottimo sistema per proporre piatti banali o schifezze immangiabili: se un 
cuoco non si specializza in certe preparazioni, non potr� offrire un buon 
servizio al cliente. E' come obbligare uno specializzato nella cucina del 
proprio territorio a cucinare menu etnici. La solita, assurda forzatura 
all'italiana. 
 
 


Massï¿œ, continuiamo cosï¿œ, a voler regolamentare tutto!!!
 
Ve lo ricordate, anni fa, quando per volontï¿œ del (allora) MEC (Mercato 
Europeo Comune) si vollero unificare i "tagli" di confezionamento dei 
prodotti alimentari? Per cui, divenne obbligatorio (pena la multa) 
impacchettare, ad esempio, la pasta, in confezioni da 250, 500 o 1000 g, 
con tanto di "E" stilizzata a fianco dell'indicazione quantitativa?
 
E' servito? Mettiamola cosï¿œ: quando Kellogg's ï¿œ sbarcata, aveva gli 
impianti tarati per i quantitativi su misure "imperial" (inglesi) ed ha 
fatto stampare le scatole con su scritto 387g. Seguita dalla "E" 
stilizzata... E non ï¿œ successo NIENTE!
 
Se la legge venisse approvata (dubito), andrï¿œ a finire allo stesso modo. 
Leggi disattese (perchï¿œ sostanzialmente STUPIDE) in Italia sono la 
stragrande maggioranza. Ciï¿œ porta a volte ad ignorare l'esistenza (o 
l'osservanza) di leggi sensate, ma con un legislatore cosï¿œ... che altro 
potevamo aspettarci?
 
-- 
 
Ciao!
 
Stefano

 18000 euro per gli inadempienti.
 
Hai letto l'articolo? Mi sa proprio di no!
"E’ una proposta di legge che obbligherà, se verrà approvato, tutte le 
*mense, bar e ristoranti convenzionati con i luoghi di lavoro* ad 
aggiungere ai propri menù piatti vegani e vegetariani."
Si parla nello specifico di servizi convenzionati con i luoghi di 
lavoro. Comprendi la differenza rispetto all'interpretazione estensiva 
che ne hai dato tu? Capisci che se una persona è vegetariana e il psoto 
di lavoro è *convenzionato* con un dato esercizio è giusto che anche a 
questa persona vengano riconosciuto il diritto di potervi mangiare?

 Massì, continuiamo così, a voler regolamentare tutto!!!
 
Cordy, nell'articolo si parla di questa situazione:
"E’ una proposta di legge che obbligherà, se verrà approvato, *tutte le 
mense, bar e ristoranti convenzionati con i luoghi di lavoro* ad 
aggiungere ai propri menù piatti vegani e vegetariani."
Um filino diverso da come è stato interpretato in queste lande!

 :-)
 
Il trippaio fiorentino non penso proprio che sia un servizio 
convenzionato con i luoghi di lavoro!
Ribadisco, leggere gli articoli per capire di cosa si tratta, anzich� 
sparare amenit� a vanvera � un buon esercizio mentale, non al pari della 
settimana enigmistica, ma quasi!

 vengano riconosciuto il diritto di potervi mangiare?
 
Ma tu capisci l'assurda inutilit� di una tale proposta di legge in un Paese 
come l'Italia in cui, a differenza di altri, la scelta vegetariana � 
praticabile senza troppi problemi praticamente ovunque? Dimmi un posto dove 
non si trova un piatto di pasta al burro o un'insalata. Certo che se si 
vuole per forza associare il discorso vegetariano con il solo uso di 
porcherie a base di proteine di soia e salsicce di riso e seitan, tipico dei 
vegani, allora � tutto un altro discorso. Ed � proprio quest'ultimo aspetto 
che contesto. 
 
 

 dei ristoranti aperti a pranzo nei giorni feriali
 
non proprio, la convenzione e' un accordo diretto (e fiscale) tra il 
ristorante/mensa/luogo per cibarsi (di qui in poi: esercizio) e l'azienda
 
l'accettazione dei buoni pasto e' una convenzione tra l'esercizio e la 
societa' dei buoni pasto
 
quindi, un esercizio potrebbe essere convenzionato con la societa' dei 
buoni pasto, e al tempo stesso con nessuna azienda, il che non 
costituisce un obbigo per nessun dipendente di andare a mangiare in 
quell'esercizio, e quindi l'esercizio non ha l'obbligo di avere a menu' 
delle opzioni vegetariane o vegane
 
al contrario, se l'esercizio avesse una convenzione con un'azienda (con 
o senza l'uso dei buoni pasto), i dipendenti di quell'azienda avrebbero 
l'obbligo di andare li' (a meno di andare altrove a spese proprie), e 
quindi l'esercizio dovrebbe avere queste opzioni disponibili per quegli 
eventuali dipendenti vegetariani/vegani
 

18000 euro per gli inadempienti.
 
:-) secondo me sar� come la "sala fumatori"....si tengono in stock pronti un piatto vegano surgelato, e stanno apposto.

 usarle, riguardo bar e ristoranti no.
 
Ma neanche!
Scusa se io per mia etica posso mangiare solo nduja, che facciamo 
mettiamo piatti alla nduja alla mensa?
Il servizio di mensa ï¿œ cmq sempre una attivitï¿œ commerciale e fa quello 
che chiede la maggioranza e per tale motivo riesce a tenere bassi i prezzi.
Se si deve sobbarcare preparazione e stoccaggio di roba per Vegan, per 
Alal e tutto il resto aumentano i costi anche della "mia" lasagna, no 
caro, se hai esigenze diverse e di nicchia, vai nel ristorante di 
nicchia e paghi di conseguenza.
Epporcazozza, libertï¿œ!
ciao
 

 non si trova un piatto di pasta al burro 
 
la pasta al *burro* non va bene per i *vegani*!

 che contesto.
 
sicuro che ï¿œ cosï¿œ!
sai costano poco e van via come il pane il seitan e lo stufato di 
soia... :-\
 

 la pasta al *burro* non va bene per i *vegani*!
 
Ma stava parlando di vegetariani, mi pare, in quella frase.
O no?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 la pasta al *burro* non va bene per i *vegani*!
 
Ma per i vegetariani s�. I vegani sono, tutto sommato, una minima parte: per 
loro pasta condita con olio, sugo di pomodoro, pesto senza formaggio e 
millemila altre alternative. Del resto, la semplice bruschetta o la 
piemontesissima "soma d'aj" appartengono alla tradizione contadina nostrana, 
al pari dei tortelli di zucca altrove.
Quindi si pu� benissimo essere vegani senza per forza consumare robaccia 
industriale o etnica che non si sa bene utilizzare. 
 
 

 questa persona vengano riconosciuto il diritto di potervi mangiare?
 
esiste forse un ristorante/mensa dove non si trova nemmeno un piatto 
vegetariano? che so un'insalata, un panino con verdure e formaggi, una 
minestra di legumi, etc...? se esiste, io non l'ho mai visto. ecco 
magari un vegano fa piu' fatica a trovare qualcosa, questo sì.
questa legge è insensata anche se probaiblmente le intenzioni di fondo 
sono buone.
 

 O no?
 
ma il subgetto si riferiva a tutte e due! :P

 O no?
 
S�, infatti... Ma con minime variazioni, quasi tutte le preparazioni fatte 
sul momento si possono adattare anche ai vegani.
Abbiamo una tradizione e una variet� di primi che tutto il mondo ci invidia: 
il 90% non fa uso di carne e quel che resta pu� fare a meno anche del 
formaggio restando comunque appetibile e saporito. Per� vuoi mettere quanto 
fa figo rompere le balle con il lievito in scaglie? (puah!) 
 
 

 minestra di legumi, etc...? se esiste, io non l'ho mai visto.
 
ok, nemmeno io non l'ho mai visto
 
pero', se c'e' una legge che permette alle aziende di convenzionare, *in 
teoria* ci dovrebbe essere anche una legge che garantisce a tutti il 
diritto di mangiare nel ristorante convenzionato
 
perche' dico *in teoria*?
semplice, per cio' che ha scritto JK poco sotto: se io per mia etica 
posso mangiare solo nduja, che facciamo mettiamo per legge piatti alla 
nduja nelle mense convenzionate?

 al pari dei tortelli di zucca altrove.
 
ehm... i tortelli di zucca vanno fatti con la sfoglia (uovo) e conditi con burro e parmigiano! ;)
 
per curiosità, da quando qui ho sentito parlare di vegani, ogni volta che cucino provo a pensare senza *niente* di origine animale, non è mica tanto facile! :P

 ristoratori verso alternative al menu onnivoro, niente di che.
 
Vegano e un sottoinsieme di vegetariano, e vegetariano e' un 
sottoinsieme di onnivoro.
 
Non basta questa semplice insiemistica di prima elementare, a far capire 
che un menu' onnivoro puo' accontentare tutti, senza leggi, DPR, D.Lgs., 
ecc...?
 

 e paghi di conseguenza.
 
Giusto: perch� vegan s�, mentre kosher, halal, macrobiotico e quant'altro 
invece no? Non � che si vuole forse forzare la mano in una certa direzione 
per far piacere a qualche produttore del settore ben immanicato? 
 
 

> facile! :P
 
Dai, stai scherzando! Non � cos� difficile, basta entrare nell'ottica di 
dover rinunciare a una buona parte di alimenti, sostituendoli con altri. E' 
solo una questione di abitudine, anche ai sapori che ne risultano.
 
 

 ecc...?
 
No, se si vuole a tutti i costi imporre prodotti che esulano dalla 
tradizione gastronomica nostrana ma che sono tanto in voga tra i vegani 
(chiss� perch�, poi. Di sicuro c'� un qualcuno che detta le regole e tutti 
gli altri dietro come pecore). 
 
 

 per far piacere a qualche produttore del settore ben immanicato?
 
puï¿œ essere quello, ma non ci deve importare il xkï¿œ, ci deve interessare 
che il buonismo di dover per forza andare incontro a tutti ï¿œ una cazzata 
per il semplice motivo che ogni azione genera una reazione.
Nello specifico costi di gestione che dovranno per forza poi scaricarsi 
da qualche parte.
ciao!
 


Bah guarda... io non ho mai ragionato pensando a "qualcuno" che tiene le 
fila del discorso dall'alto. Quel qualcuno siamo noi, quel qualcuno e' 
l'insieme dei caproni che seguono le mode dettate il mercato, dai social 
network, difficile che ci sia qualcuno al di sopra delle parti che 
indirizza il mercato. Sicuramente qualcuno al di sopra delle parti se ne 
approfitta, speculandoci, ma tutto parte sempre da noi, anzi da voi, o 
loro se preferisci ;-)
 
 

 
 
 
La legge della domanda e dell'offerta non è sufficiente?
Dalla proposta di legge sembrerebbe che ci siano milioni di vegetariani o vegani desiderosi di andare spesso a mangiare al ristorante, impossibilitati a farlo per la mancanza di piatti vegetariani o vegani.
Ma dove?
I cuochi non hanno pregiudizi, per loro è lavoro, basta che paghi e ti fanno tutte le cucine che vuoi.
Ma quei poveri ristoratori, oltre a inventarsi i piatti, dovrebbero inventarsi anche i clienti?

 Dai, stai scherzando! Non è così difficile, 
 
in effetti, a parte qualche fetta di prosciutto o salame ogni tanto, sono praticamente "vegetariana" (latto-ovo-vegetariana)perché la carne - soprattutto quella rossa - non mi piace quasi più, ma totalmente vegana non ce la farei! ;)

 settimana enigmistica, ma quasi!
 
Basta che accetti i buoni pasto e a norma di legge sei convenzionato...

Il 04/09/13 16:06, Mardot ha scritto:

Il disegno legge e' scritto con i piedi, infatti parla di convenzioni 
con i "luoghi di lavoro", quiondi il ristoratore dovrebbe convenzionarsi 
con un capannone o un immobile commerciale del centro...
Comunque l'accettare buoni pasto equivale a fornire un servizio ai 
lavoratori che li ricevono, quindi ritengo che l'equazione buoni 
pasto=convenzione sia corretta.
Poi, come al solito, giusto per non dire nulla di nuovo, il legislatore 
anziche' essere chiaro e non travisabile rimane nebbioso come una 
mattina di novembre nella campagna torinese...
 

 indirizza il mercato.
 
Pu� essere, ma qualcuno si dev'essere inventato le regole del Buon Vegano... 
Come ad esempio l'eliminazione dell'uso del miele e della lana, ma come la 
mettano con propoli, cera e sport equestri nessuno lo dice. Ci sono 
insolubili ipocrisie di fondo, per questo mi sembra tanto un'operazione 
commerciale molto ben studiata.
 
 

 pasto=convenzione sia corretta.
 
NO, enne o.
Te l'ho spiegata la differenza, che e' sostanziale, non formale.
 
Accettare assegni non significa essere obbligati a pagari con assegni, 
la capisci meglio cosi'?
 

Il 05/09/13 08:40, Mardot ha scritto:

La pensiamo diversamente, punto.

 con un capannone o un immobile commerciale del centro...
 
Perché tu hai letto il disegno di legge? Neppure avevi letto l'articolo, 
come fai a dire che il disegno di legge è scritto con i piedi, pur di 
avere ragione quando si ha palesemente torto ci si arrampicherebbe sugli 
specchi! Hai frainteso l'articolo punto e basta!

 dei ristoranti aperti a pranzo nei giorni feriali
 
No, Mardot ti ha spiegato la cosa perfettamente!


La pensiamo diversamente perche' tu non conosci le convenzioni e io si, 
visto che richiedo convenzioni per i miei cantieri ogni settimana.

 Basta che accetti i buoni pasto e a norma di legge sei convenzionato...
 
No, manco per niente! Hai torto su tutta la linea! Non hai neppure letto 
l'articolo e sei partito con l'ennesima buffa crociata! Hai sbagliato, 
ammettilo, non è mica un problema!

Il 05/09/13 08:58, daniel pennac (portatile) ha scritto:

Ella peppa, che impeto!
Se cerchi il significato di "convenzione" vedrai che e si tratta di un 
accordo bilaterale "o plurilaterale", quindi puo' ammettere tre soggetti 
e ognuno offre un determinato servizio "in convenzione".
Ad esempio io azienda noleggio una automobile da avis la do a te, mio 
dipendente, e quando devi fare il tagliando vai in una qualsiasi agenzia 
avis, non e' un caso diverso da
Io azienda acquisto buoni pasto da xxy che do a te, mio dipendente, che 
li spendi in qualsiasi esercizio convenzionato con xxy.
Questo e' come la vedo io, ed ammetto che potrei anche sbagliarmi, a 
differenza di te che hai la certezza assoluta di cio' che dici.
Magari rispondendo, anziche' piantare punti esclamativi ogni tre parole, 
argomenta la tua affermazione, non avrei problema a darti ragione se una 
ragione tu la esprimessi.

Il 05/09/13 08:55, daniel pennac (portatile) ha scritto:

?
Consiglio un antiacido.

 Consiglio un antiacido.
 
Guarda, non ho proprio il minimo problema di acidità. Ribadisco il 
concetto: hai preso una solenne cantonata, hai capito fischi per 
fiaschi, ti è stato spiegato per il filo e per segno che
A) non avevi capito un'acca di ciò che diceva l'articolo
B) non sai in che cosa consista una "convenzione"
Continui ad arrampicarti sugli specchi, io di sicuro, senza la minima 
acidità, non chiarirò oltre, perché il motivo per cui continui a 
scrivere è perché non ammetti di avere preso fischi per fiaschi!

 ragione tu la esprimessi.
 
Mi pare che tu abbia grossissimi problemi in tal senso, mi sembra che 
Mardot ti abbia spiegato come funziona una *convenzione* con un dato 
locale e che tu abbia fatto orecchie da mercante portando esempi che 
nulla hanno a che vedere con ciò di cui si parla. Hai semplicemente, 
ribadisco il concetto, frainteso ciò che veniva detto nell'articolo, 
basta leggere i tuoi primi post, e fatichi ad ammetterlo. C'è altro da 
dire, no!

 dire, no!
 
Mardot vede la convenzione dal suo unico punto di vsta, e paragona i 
buoni agli assegni, il buono pasto non e' un assegno, e' un contratto, 
un contratto con cui il ristoratore si impegna a fornire un servizio del 
valore nominale del buon percependo successivamente una cifra inferiore 
al detto valore nominale. Il portatore del contratto lo riceve dalla 
azienda che ha un contratto a sua volta con il produttore dei buoni.
Io i tre soggetti li vedo convenzionati, voi no. Non e' un problema
 

 Io i tre soggetti li vedo convenzionati, voi no. Non e' un problema
 
Ti stai facendo un film tutto tuo.
Che le convenzioni si possano stipulare tra X parti e' palese, ma il 
provvedimento in questione e' differente, nel senso che vale per 
situazioni differenti, che ti ho gia' spiegato.
Nel caso dei buoni pasto, la convenzione tra 3 parti e' possibile, ma 
non obbligatoria, anzi e' pure poco usata, visto che comanda la 
convenzione madre con i buoni pasto; se un esercizio e' convenzionato 
con l'azienda dei buoni pasto, cio' non implica obbligatoriamente che 
esso sia anche convenzionato con un azienda che manda lģ i suoi 
dipendenti. Puo' accadere, ma quasi sempre non accade, e te lo dico per 
esperienza non per sentito dire.
Per quanto riguarda il prezzo, anche li' hai descritto una situazione 
del tutto particolare, tanto e' vero che nella maggioranza degli 
esercizi convenzionati con i buoni pasto, puoi acquistare 
_allo_stesso_prezzo_ un prodotto pagandolo indifferentemente in contanti 
o con i buoni.


 
quoto.
peraltro, è facile fare i buonisti (per il governo) quando la 
responsabilità viene scaricata tutta sugli imprenditori.
la dieta vegana è una scelta, non un obbligo, pertanto io non sono 
d'accordo col fatto che vada a tutti i costi assecondata.
e a dirtelo è una persona che mangia pochissima carne...

 responsabilità viene scaricata tutta sugli imprenditori.
 
come dicono a Roma, boni tutti a fare ... col Qlo degli altri.
:-)
 

 generalmente contiene strutto
 
AAAAHHH!
ma come?!
che vergogna!
E i mussulmani come fanno?!
E i buddisti?
.
.
Scusate, ma sono sensibilizzato
 
 

 euro per gli inadempienti.
 
qui + 1 per capoccetta
 
-- 
In una Guida, ciò che conta non è l'indurre in tentazione, ma indicare gli 
indirizzi dove trovarla 
 


Tranquillo, il pane industriale generalmente NON contiene strutto.
Purtroppo ...... :-( :-(
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


entrambidue sembrate avere dimenticato di quando andavate a sQuola, e vi/ci 
hanno sfracagnato i maroni con i promessi sposi.
"grida manzoniane" dice nulla?
 
Paolo
 


tranquillo: c'e' anche nei grissini.. :)
 
Paolo


Per fortuna che lo strutto c'è :-DDDDDDD
O forse lo slogan era "leggermente" diverso? :-) :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Art
 
Lo dici a me?????????????????????????????????????????????????????????????
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


 
un uomo diSTRUTTO! ;-P


Guarda, lo so che tu come Fatina NON proverai MAI un cibo fritto nello 
strutto o che contenga strutto nei suoi componenti.
Ma se tu, per una volta soltanto, facessi peccato :-) forse, e dico forse, 
qualcosina nella tua etica la cambieresti. :-) :-)
 
P.S. - Colpa della senilità ormai acquisita, con i fritti debbo stare moolto 
parco, idem mia moglie. Purtroppo :-)
          Ma il pane allo strutto o i grissini allo strutto fanno parte 
della nostra dieta.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 strutto o che contenga strutto nei suoi componenti.
 
Io sono diventata vegetariana a 17 anni, vengo da una regione in cui lo 
strutto si usa -Marche- e ti confermo che in determinate preparazioni, a 
mio avviso soprattutto nei lievitati, fa davvero la differenza.
Poi da vegetariana ti dico che apprezzo coloro che consumano tutti quei 
prodotti come strutto, quinto quarto, parti meno nobili, perché trovo 
che, visto che un animale è stato comunque sacrificato, sia maggiormente 
rispettoso sprecarne il meno possibile.
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:l0a278$h5u$1...@dont-email.me...

sai anche che quando suonano le campane, come minimo c'è sempre una messa?
pensavo di vederti/vi quest'estate...
 
D "cosa ti dice 'Quel ramo del lago di Como'?"
R "quando andavo in colonia a Vendrogno"



Lo avrei voluto anch'io, e ci e' mancato davvero un sano, buonissimo pranzo 
di pesce comme il faut  ma l'indirizzo lo sappiamo, tu fortunatamente non 
hai un risto stagionale, quindi...  ci contiamo! :)
 
Paolo
 
 

 rispettoso sprecarne il meno possibile.
 
io son carnivoro, però ho lo stesso tipo di pensiero: l' animale è 
morto, non si sprechi.
 
Prendi gli orsi che mangiano solo la pelle del salmone... e andiamo:
https://www.youtube.com/watch?v=Y8439wlHz6k
 
;-)
ciao

 maggiormente rispettoso sprecarne il meno possibile.
 
Giusto
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 ciao
 
E' bellissimo! Ho le lacrime agli occhi! :-)

 salume e del fritto...
 
Mio marito è bolognese, il colesterolo alto è indice di buona salute ;-PPP


Quoto. Lo cercavo qualche sera fa durante lo zapping su internet. Grazie!

 Um filino diverso da come è stato interpretato in queste lande!
 
L'avevo letto. E avevo anche capito. Così pensavo, almeno.
Che cosa non concorda con la mia affermazione?
 
-- 
 
Ciao!
 
Stefano


Orpo, allora io sono malatissimo.
 
Il mio medico, esaminando gli esami del sangue:
"accidenti, ma lei deve mettersi a mangiare gran quantità di salami, 
ciccioli, coppa d'estate e così via andando."
Effettivamente il mio colesterolo cattivo è ai minimi termini :-)
Se l'hai scordato, pure io bolognese sono!
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Se l'hai scordato, pure io bolognese sono!
 
evidentemente non segui le sane e buone abitudini alimentari della tua 
terra, oppure hai grossi problemi metabolici! ;-PPPP
 
 
 
*l'interpretazione della nonna di mio marito era: con panna e burro!

ammettilo, non è mica un problema!
 
Guarda che è molto più diffuso di quel che pensi la convenzione tra
aziende e bar e ristoranti
 
Tutte le piccole aziende che non si possono permettere la mensa ma hanno
dipendenti sono "costretti" a mangiare lontano da casa spesso e volentieri
fanno convenzioni con i bar e i ristoranti limitrofi.
 
E questi sono costretti o a perdere la convenzione o a introdurre un piatto 
vegetariano
o vegano??
 
Ma ci sono già, basta guardare nella lista dei contorni.
Questa sarebbe la mia risposta a questi provvedimenti.
 
Bye, Ludwig. 
 

ristorante/mensa/luogo per cibarsi (di qui in poi: esercizio) e l'azienda
 
Esatto.
Ma diversamente da quel che credete è molto diffuso.
 
Io per esempio ho un cliente con 1 dipendente che ha fatto
la convenzione con il bar sotto l'ufficio.
 
In questo caso il bar sarebbe obbligato a inserire piatti v&v
nel proprio listino per una persona.
 
Ma siamo al limite della follia o no???
 
Bye, Ludwig.
 
 

la pasta al *burro* non va bene per i *vegani*!
 
Mettiamoci l'evo (che fa anche meglio) e siamo a posto.
 
Bye, Ludwig. 
 

 fanno convenzioni con i bar e i ristoranti limitrofi.
 
Il punto era che si dava per scontato che chi accetta ticket sia ANCHE 
NECESSARIAMENTE convenzionato con l'azienda da cui provengono i 
dipendenti.
Cosa non vera, come sottolineato da pennac.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

:D
 
Questo l'avevo capito.
Ma dalle risposte di dp sembrava di capire che lo considerava
una cosa lontana anni luce e che le convezioni sembra quasi non esistano
e quindi solo una piccola parte dei ristoranti è interessata ed invece non
è così.
 
E il problema sarebbe soprattutto x piccole realtà come bar e altri piccoli 
esercizi
che dovrebbero inserire piatti che poi mai nessuno chiederà e dovranno essere
praticamente buttati con aggravio notevole di costi di gestione (fidati che
di questo ne capisco abbastanza...)
 
Bye, Ludwig.
 

:-)
 
e pensa che sono proprio loro i primi ad usare il qlo degli altri....
:-)
 
Bye, Ludwig. 
 

 Mettiamoci l'evo (che fa anche meglio) e siamo a posto.
 
questo è un mito, una leggenda metropolitana.
l EVO ha dei gran Omega9 che sono tutto tranne che scarsi nella nostra 
dieta, e sì, ci servono anche i grassi saturi del burro.
nella nostra dieta c'è darenza di omega3
per tutti c'è Paracelso, sia chiaro.
ciao
 

 una cosa lontana anni luce e che le convezioni sembra quasi non esistano
 
No, no.
 
Il suo discorso era diverso e limitato al solo rilevare la differenza 
tra chi emette il ticket e chi lo distribuisce ai dipendenti.
Tutto il resto del discorso non mi pare l'abbia mai messo in 
discussione.
 
Almeno, questo e' quel che ho capito io.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Ma diversamente da quel che credete è molto diffuso.
 
Non so a chi ti stia riferendo, ma io lo so che e' molto diffuso, come 
ho gia' detto, infatti, io stipulo convenzioni settimanalmente per i 
miei cantieri con ristoranti/bar/trattorie/ecc...
 

 Tutto il resto del discorso non mi pare l'abbia mai messo in discussione.
 
Tu, che come me hai annusato l'aria "agliata" di Monza, mi capisci al 
volo! :-)))
 
p.s.
in questi giorni ï¿œ il delirio qui in zona Parco!

 18000 euro per gli inadempienti.
 
il ristoratore deve essere libero
una mensa aziendale no
 
 

 in questi giorni è il delirio qui in zona Parco!
 
lol
Dai, oggi e' tutto finito.
Comunque, sappi che ti sono vicino.
Fino a una quindicina di anni fa, da S. Fruttuoso era possibile sentire 
il rumore dei motori che giravano nei giorni precedenti al GP.
Poi, non so cosa sia successo, sono spariti e oggi non si sentono piu'.
Ma se li sentivo io, fin qui, non oso immaginare cosa sia per voi.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Ma se li sentivo io, fin qui, non oso immaginare cosa sia per voi.
 
Si senton forti e chiari! Devo dire che il rombo di motori così forti è 
emozionante!

 
 
"Mardot"  ha scritto nel messaggio news:l0ctg5$4p8$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...

Mi riferivo a chi voleva restringere il campo dei locali interessati ai
"soli" stipulatori di contratto..
Facevo notare che sono un bel numero e che anzi penso siano addirittura in
numero maggiore di quelli che accettano buoni pasto.
 
Bye, Ludwig.