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Titolo: olio che fare??

Scusate avrei un piccolo (?) problema, in casa mia fa freddo e (nn so se sia 
dovuto a qs..) l'olio mi si cristallizza, cioč, mi diventa come a 
grumi..sapreste aiutarmi per evitare che qs accada?
Grazie tante
Julie 


Mettilo in un posto piů caldo.
Garfield

 Garfield
quello dove lo tengo è quello + caldo della casa!!!
Julie 

 
ammazza, ma avete i pinguini in casa?
Il fatto č che non c'č altra soluzione. L'olio diventa cosě per il 
freddo. Se non puoi metterlo al caldo resta cosě.

 grumi..sapreste aiutarmi per evitare che qs accada?
Se fossi in te non mi preoccuperei, questo fenomeno è del tutto naturale e
non danneggia in alcun modo il prodotto.
In pratica dei componenti naturalmente presenti nellolio (gli alcoli o cere)
tendono a gelare prima di tutto il resto assumendo la forma di piccole
palline biancastre. Basta riportare l'olio a temperatura ambiente per far si
che tali "palline" o cristalli scompaiano.
In realtà, come ho già avuto modo di dire, l'olio teme tre cose: ossigeno
contenuto nell'aria, calore e luce. Il freddo ed il conseguente fenomeno
della cristallizzazione non danneggiano il prodotto.
Ciao

 Grazie tante
Ma figurati, a disposizione
Pdv
--
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Borgo delle Tradizioni
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"non si vive solo di pane, si vive pure di soddisfazioni"
(nonno giacobbe)
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-.-.-.-.-.-

Giò
A man has dreams of walking with giants,
to carve his niche in the edifice of time.
Before the mortar of his zeal
has a chance to congeal
the cup is dashed from his lips,
the flame is snuffed aborning.

 quello dove lo tengo è quello + caldo della casa!!!
hemmmm scrivi dalla Siberia?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

non danneggia in alcun modo il prodotto.
quali erano quei prodotti che se li compravi c'era l'avvertenza che,
se vedevi uno "strano deposito", era "un fenomeno perfettamente
naturale che non pregiudicava la bontà e la genuinità del prodotto" ?


 naturale che non pregiudicava la bontà e la genuinità del prodotto" ?
"succhi" di frutta?

 naturale che non pregiudicava la bontà e la genuinità del prodotto" ?
Anche nell'olio EVO ci possono essere dei depositi naturali che non
pregiudicano la genuinità e la qualità del prodotto. Tali sedimenti sono dei
residui di "olive" o di parti di esse. In realtà molto spesso l'EVO prima di
essere messo in commercio viene filtrato per evitare che si formino tali
residui che potrebbero impressionare negativamente un consumatore che non
conosca bene il prodotto. A seconda del grado di accuratezza della
filtrazione tali sedimenti possono essere più o meno presenti. Nel caso in
cui si acquisti invece olio non filtrato in contenitori di grandi dimensioni
si dovrà avere l'accortezza di travasarlo almeno una volta dopo due o tre
mesi per evitare che quanto si deposita sul fondo possa fermentare e
danneggiare il prodotto. Come al solito ho generalizzato non criticatemi per
questo please.
Ciao

"succhi" di frutta?
pure, ma non solo. mi pare.
boh...m'è solo tornata in mente quest'associazione. è una curiosità,
più che altro...


Giň


 
Metti della neve in un pentolino, procurati dei fiammiferi e dai fuoco a 
dei ramoscelli di legno. Quando la neve si sarà scaldata abbastanza 
immergi il recipiente dell'olio nel pentolino. Dopo un po' si sarà 
sciolto abbastanza da poterlo usare.
Garfield

Giò


 della cristallizzazione non danneggiano il prodotto.
A che temperatura avviene ciň? Tanto per capire che clima c'č a casa di 
Julie...:-)))))
Ciao.
Sergio.

Julie...
Mi sembra di aver capito che fa un freddo da far scappare i pinguini
:-)
Ciao,
G.

 Julie...:-)))))
La temperatura è variabile cmq già intorno ai 13°-15° dovresti vedere le
prime cristallizzazioni nell'olio di oliva. Per l'EVO la temperatura deve
abbassarsi ancora di qualche grado.
Cao

 mi sfugge qualcosa...
l'acqua calda? :-P


l'acqua calda? :-P
no è che...invece di sciogliere la neve, aprire il rubinetto no?
o forse stava descrivendo *veramente* una situazione *esterema* ?


no č che...invece di sciogliere la neve, aprire il rubinetto no?
A quelle temperature dal rubinetto non esce nulla, al massimo potrebbe
usare quella piccola punta di ghiaccio che si forma sotto al cannello.
Ciao,
G.

>no è che...invece di sciogliere la neve, aprire il rubinetto no?


 usare quella piccola punta di ghiaccio che si forma sotto al cannello.
ROTFL!!!
e poi oramai si son già rotti i tubi per il gelo....


 
Lascia per qualche minuto la bottiglia dell'olio davanti alla stufetta 
accesa, si scioglierà a sufficienza. Non devi tenerlo sempre in camera, 
basta quel poco per scongelare la quantità che ti serve.
Garfield

usare quella piccola punta di ghiaccio che si forma sotto al cannello.
La neve si forma anche sopra lo zero, anche sopra i 4 gradi.
Boh...a me tutto il thread mi pare un po' fantascientifico, o limitato
per chi abita in un eremo su un cucuzzolo di una montagna...
