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Titolo: cosa piace agli italiani?

http://www.winenews.it/index.php?c=detail&id=7568&dc=58
Sempre meno tempo e sempre meno voglia di cucinare...

 Sempre meno tempo e sempre meno voglia di cucinare...
La società cambia e con essa il modo di mangiare. Ed è normale... E non è 
negativo. Una volta le donne non lavoravano, e stavano a casa ai fornelli. 
Ora lavorano e non hanno tempo per cucinare. Se la cucina è anche un hobby, 
allora il tempo lo si trova, se non lo è, stare ore ai fornelli è solamente 
una rottura. E allora ben vengano i cibi hi tech... Purché sani!
Quello che manca è una reale conscienza alimentare, indispensabile per 
evitare che l'alimentazione diventi una ossessione o un danno per la salute. 
Per esempio, il 9% degli italiani che pensano che l'acqua povera di sodio 
sia un "alleato imbattibile contro la ritenzione idrica" hanno una coscienza 
alimentare pari a ZERO.
Quello che viene fuori di positivo è che sempre meno persone pensano che più 
si va avanti e più le cose peggiorano... A mio parere la società va sempre 
avanti e le cose vanno sempre meglio, basta saper cogliere quello che c'è di 
positivo, nel mangiare come in tutto il resto.
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it
 

 Sempre meno tempo e sempre meno voglia di cucinare...
Sai cosa, cucinare sta diventando un hobby più che una necessità. Non 
fraintendermi, secondo me è una follia ed il buttar nel cesso gusto e 
salute, ma se uno vuole può nutrirsi 365 giorni l'anno senza mai 
cucinare nel vero senso della parola. Allora c'è chi continua a cucinare 
e lo vuole fare ad un certo livello (a volte ci si illude, ma almeno ci 
si prova a stare ad un certo livello) perchè è il suo hobby, la sua 
passione. C'è invece chi non gliene frega niente e si nutre. Stessa cosa 
vale anche per altri ambiti tipo la lettura e la cultura in generale. 
C'è gente che esercita la lettura solo con i cartelloni pubblicitari, 
novella200 o i titoli di coda delle fiction! :(
-- 
bye Stefano
     Siamo nani che camminano sulle spalle di giganti.
     [Bernardo di Chartres]

 evitare che l'alimentazione diventi una ossessione o un danno per la salute. 
Mi sembra un controsenso: per formarsi una reale coscienza alimentare 
occorre tempo, e pure parecchio. Perché allora non impiegarlo per 
cucinare decentemente?
Anche perché cucinare bene mi sembra parecchio più semplice che studiare 
le varie tematiche legate all'alimentazione.
E comunque il vero problema mi sembra più legato all'etica dei grandi e 
piccoli gruppi dell'industria alimentare, etica oramai inesistente dato 
che il potere politico, che in teoria dovrebbe vigilare e dare delle 
direttive, è piegato ai loro interessi economici.

 Sempre meno tempo e sempre meno voglia di cucinare...
Primo: una ricerca su un campione di "1000 italiani tra 25 e 50 anni" e' 
tutto tranne che significativa. Ed infatti la casa editrice e' la Riza, 
guarda un po'...
Secondo: parla di cibi piu' apprezzati.
Dubito che 230 italiani che PROBABILMENTE hanno detto "io mangio spesso le 
barrette di cereali, perche' sono a dieta" significhi che il 23% dell'intera 
popolazione italiana pensi "le barrette di cereali sono il mio pasto 
preferito, anche meglio delle lasagne".
Quindi: quella ricerca, basata su un campione non significativo, evidenzia 
solo quali cose vengono consumate piu' spesso da quel campione. Non tiene 
conto di variabili del tipo essere a dieta, che falsano completamente la 
cosa.
Detto questo: si, c'e' sempre meno tempo di cucinare. Embe'?
La cucina "attenta ai dettagli" e' sempre stata un'hobby. Le nostre nonne 
cucinavano per darci da mangiare, non per divertimento. Adesso come allora, 
la cucina e' un hobby. Magari coltivato alla domenica.

positivo, nel mangiare come in tutto il resto.
sei parente di catalano ?
--
And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms

 Sempre meno tempo e sempre meno voglia di cucinare...
E va bene lo ammetto li ho provati anche io, ma che delusione,
specialmente i precotti da microonde hanno tutti lo stesso sapore,
lasagne, cannelloni, ravioli, tutti lo stesso identico gusto, sembra
proprio che con un unico sugo si faccia tutto.
Io continuo a preferire il piatto semplice cucinato da me, e non ci
vuole poi molto tempo per mangiare bene, esempio l'altra sera arrivato
in casa avevo:
carciofi surgelati, un po' di ricotta, un uovo e mi sono fatto delle
splendide penne alla crema di carciofi, deliziose, tempo impiegato
dall'inizio alla prima forchettata 20 minuti.
Pino

tutto tranne che significativa.
Da cosa lo deduci?
La numerosita' del campione e' forse l'aspetto che meno influisce
sulla significativita' dei risultati. Hai altri dati sulla
variabilita' del fenomeno e sulla costruzione di questo campione per
criticarne i risultati?
Ciao,
G.

novella200 o i titoli di coda delle fiction! :(
ricevuto
la tua sparata l'hai fatta
andiamo avanti
senò il ng si scuoce


direttive, è piegato ai loro interessi economici
ti vedo positivo oggi 


la cucina e' un hobby. Magari coltivato alla domenica.
ragazzi un hobby č un passatempo non una passione
mi dispiace che le tue nonne fossero cosě
le mie erano pulite e cuoche eccelse
cucinavano per passione


 Sempre meno tempo e sempre meno voglia di cucinare...
che tristezza mette una tavola apparecchiata con queste cose.............. 

 evitare che l'alimentazione diventi una ossessione o un danno per la salute.
Aggiungo che quello che manca e' una coscienza di cio' che abbiamo
intorno.
Da piccolo giocavo con le galline di mio nonno. Entravo nella stalla e
vedevo quanto ero grandi le mucche. I tacchini mi facevano un sacco di
paura. Il gallo mi beccava... bastardo! il brodo era buonissimo tie'!
Quanti bambini oggi hanno toccato una gallina. Un giorno il pollo nel
panino non sara' un qualcosa. Il panino sara' semplicemente al gusto di
pollo.
Questo aspetto mi spaventa un pochino di piu'.... Il contatto con il
mondo esterno lo giudico insostituibile
Ste

 Sempre meno tempo e sempre meno voglia di cucinare...
Ma è un articolo tratto dalla rivista "Dimagrire". Con una testata così 
che genere di lettori pensi che abbiano risposto?
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

sulla significativita' dei risultati. 
Risultati che ad una prima lettura mi suonano giusti, se inseriti nel
contesto delle mie conoscenze (tarati voi pazzoidi di ihc, e' ovvio
^__^)
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 
A me, per esempio, nessuno ha chiesto nulla. E questo è già indicativo...


 contesto delle mie conoscenze (tarati voi pazzoidi di ihc, e' ovvio
Facendo caso al contenuto dei carrelli, le rare volte che vado in un 
supermercato, non mi sembra che sia cosě sballata.
Perň c'č sempre un sacco di gente anche al mercato, ma in effetti č di 
tipo diverso.

Risultati che ad una prima lettura mi suonano giusti
Non entro nel merito dell'indagine, non ne so nulla.
Io criticavo la critica.
Ciao,
G.

Comprato nuovo temperino?
Un machete, per i lavori di fino.
Ciao,
G.

 allora, la cucina e' un hobby. Magari coltivato alla domenica.
ritengo anch'io che un conto sia alimentarsi: per alimentarsi bene bastano 
pochi cibi, il meno elaborati possibile e poco cotti... e bastano pochi 
accorgimenti ed una mezz'oretta scarsa
la cucina come hobby è un'altra cosa, a meno che uno non sia cuoco e lo fa 
tutti i giorni... 

 ha scritto nel messaggio 
news:43d772cb$0$47902$4faf...@reader3.news.tin.it...

Per fortuna ci sono degli antidoti..
http://www.parcodeibuoi.com/2006/01/labbonamento_al.html
Luk 


Bello! Anche se la verdura mi piace andare a sceglierla personalmente ai 
mercati, però per una famiglia o per chi è pigro mi sembra una bella 
soluzione.
Ci sono poi i gruppi di acquisto solidali (GAS), so che spesso 
funzionano molto bene.
In effetti con un minimo di impegno si riesce ad evitare la grande 
distribuzione.

tutti i giorni... 
ci sono anche gli appassionati


 ci sono anche gli appassionati
si si, quelli di sicuro male non mangiano!!!

 imparato a mangiare le porcherie da loro :o(
Vedi sopra.
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

affatto.
idem

> C'è invece chi non gliene frega niente e si nutre.
C'è anche la via di mezzo: chi ama mangiare e non cucinare, e accetta il 
compromesso!
Cioè si può mangiare decentemente anche senza saper cucinare...
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it


 le varie tematiche legate all'alimentazione.
Non necessariamente. Per cucinare bene bisogna investire veramente tanto 
tempo. Meno impegnativo che studiare, ma il tempo è moltissimo.
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it


si forse ho esagerato, piatti buoni se ne trovano in tante culture...
però tedeschi e americani... non so, mi devo proprio sforzare!
hai vissuto in Germania? Io si e non ho trovato un piatto che sia buono
e sano insieme...

Questa è la mia opinione ed io la condivido
:o)

Vedi sopra.
porcherie deriva da porco
quindi ha ragione per me


 
Se questa è stata la tua esperienza, ecco perché ti sei dato allo studio!!

 
Quale opinione? Il nulla?

si forse ho esagerato
anch'io
credo di aver killato gente che non volevo killare
vabbè


Questa č la mia opinione ed io la condivido
devi essere coraggioso e sostenere le tue opinioni
