mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Versilia

Nel reparto casalinghi del Mercatone Uno ho visto questa pentola: a forma di
ciambella con coperchio pieno di buchi e con sopra scritto 'Versilia';
allegato alla pentola, una specie di cerchio di acciaio. L'oggetto mi
incuriosisce, ero tentata di comprarlo, ma sinceramente non ho la più
pallida idea di come funzioni... qualcuno può illuminarmi? Grazie!

 allegato alla pentola, una specie di cerchio di acciaio.
Se è quella che penso io serve per cuocere le torte direttamente sul gas.
Io ho ancora quella di mia nonnae la uso per fare questa:
180 gr zucchero montato con 100 gr burro,
3 uova, 250/300 gr farina bianca, buccia grattugiata di un limone, 1 tazzina
latte, 1 bustina lievito.
Ci si può sbizzarrire anche con metà farina di mais, oppure meno burro e
yogourt al posto del latte, oppure metà impasto con cacao.
Verso nella pentola imburrata ed infarinata, cospargo con succo di limone e
zucchero.
Metto l'accrocchio con sopra la pentola direttamente sul gas, fornello
grande con fuoco al minimo per 20 minuti, poi altri 20 minuti fornello
piccolo.
Il difficile è trovare la giusta proporzione tra tempo e dimensione del
fornello, ma una volta azzeccata vengono delle ottime torte senza accendere
il forno.
Ciao
Elda
Cuneo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Carne wagyu (la cosiddetta "Kobe")

Ne ho sempre sentito parlare ed ero curioso di provarla, venerdi sera 
era da Sakeya, a Milano (locale che consiglio caldamente) e ho prvato la 
loro tagliata di Wagyu della prefettura di Kyoto Miyabi,
https://www.wagyucompany.com/
 
che a detta di molti non ha nulla da invidiare alla più famosa Kobe.
Devo dire che, se riesci a non pensare a quanto la stai pagando, è 
veramente una bella esperienza, un sapore che poco ha a che fare con la 
carne a cui siamo abituati, qualche che sia la razza, è veramente un unicum.
La prossima volta che ci vado voglio provarla cruda (loro giustamente la 
chiamano sashimi di carne) e sicuramente  qualche volta la comprerò da 
qualcuno dei (pochi) store online che la propongono per potermela cucina 
a casa.
per il resto, ho avuto la conferma che lo stile culinario giapponese  è 
veramente nelle mie corde, le "fritture" leggere, l'attenzione maniacale 
alla presentazione, il bilanciamento di sapori e colori mi conquistano 
sempre.
Una menzione d'onore per l'ottimo sakè invecchiato di fine pasto, 
morbido e meno alcolico di brandy, whisky e rhum a cui fa riferimento.
GD

 a casa.
 
beh se capiti da milano puoi comprarla dalla macelleria masseroni che 
sta vicino ai navigli. hanno un wagyu intorno ai 200 euro al kg (che è 
anche un ottimo prezzo) che non è affatto male da provare a casa. online 
ho preso molte "sole".
 
grazie per la dritta del ristorante che non conoscevo mi informo un pò :D
 
p.s. ADORO il sake, spesso a cena bevo junmai ginjo che è una variante 
piuttosto secca al posto del vino (quando mangio giap ovviamente).... 
sono un grandissimo FAN.

 sono un grandissimo FAN.
 
Non lo conosco molto, ma quello penso sia il posto giusto per te, visto 
che è nato come "saketeria"  e hanno una selezione sterminata (come 
suona male...)
GD

 suona male...)
 
ahahahaha vabbè nome a parte la prox che sn su a milano vado a farmi un 
giro perchè adoro davvero questa bevandaaaaaaa slurp

 giro perchè adoro davvero questa bevandaaaaaaa slurp
 
Li caschi sicuramente bene, fammi sapere come ti sei trovato
GD

 
 
Anche da Zona si trova della buona carne argentina, specialmente entrecote

 Anche da Zona si trova della buona carne argentina, specialmente entrecote
 
hai link pregio?

Il 23/07/19 15:44, mero ha scritto:

no, anzi, non so nemmeno se vendono online
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riso, semplice semplice.

Ogni tanto mi piace cucinare il riso all'olio, aglio e limone. :-)
Ricetta, per porzione:
100 gr di riso;
1 limone;
1-2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di olio EVO.
La preparazione è semplicissima,
nel piatto di portata si introduce l'olio e l'aglio tagliato a fettine.
Si lascia insaporire per qualche minuto agitando ogni tanto con una
forchetta.
Dopo ca. 10 min. si toglie l'aglio e si introduce il succo del limone
miscelando energicamente.
Si scola il riso e, ancora caldo, si versa nel piatto mescolando ed
aspettando un attimo in modo da favorire l'assorbimento del condimento.
Mi piacerebbe conoscere eventuali varianti o ricette alternative del riso,
preparato con ingredienti e modalità semplici, escludendo naturalmente
quelle tipo:
riso all'olio, al latte, al burro, al pomodoro.
marmako.
--
- de gustibus non disputandum est -

riso all'olio, al latte, al burro, al pomodoro.
cerca un vecchio post sul riso in cagnone in archivio (url in firma)
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 riso, preparato con ingredienti e modalità semplici
Se ti avanza una patata lessa metti a rosolare piano piano un paio di
spicchi d'aglio in metà olio e metà burro.
Poi li togli prima che si brucino e rosoli la patata lessa tagliata a
tocchetti.
Quando i pezzetti saranno dorati ben bene aggiungi i riso, fai tostare un
minuto e poi aggiungi l'acqua. (regolati ad occhio, io faccio così e non so
dirti le dosi).
Mescola, fai consumare il liquido badando bene alla cottura del riso.
Togli dal fuoco, aggiungi un pezzettino di burro, un po' di parmigiano e se
ti piace un pochino di prezzemolo tritato.
Manteca e mangia.
Mi raccomando: *acqua* e non brodo.
Cià.

 Mi raccomando: *acqua* e non brodo.
Interessante, proverň.
Grazie.


quelle tipo:
Chiedi a Lcr, lui lo mangia tutte le sere alternandolo con l'omelette.
E' un'esperto.
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Zuppa di ceci, porri e maltagliati di farro...

Ciceri, porri et lagane catinum...
il nome che Catullo da a questa zuppa, e che molti hanno degustato in quel
di San Marino...
Prendi dei porri... diciamo 3 bei porri per 4-6 persone, le tagli a rondelle
e li metti a stufare in poco olio buono, a fuoco basso... intanto lessa dei
ceci come dio comanda, assieme ad una foglia di alloro... quando i porri
sono asciutti, ma non cotti, unisci i ceci lessati ed acqua bollente, sale
marino grezzo e pepe dal mulinello... fai cuocere, aggiungendo acqua
bollente, se serve...
prepara la pasta con 150 grammi di farina di farro, 100 grammi di farina di
grano tenero e 100 grammi di semola da grano duro, unisci 4 uova, impasta e
stendi, tagliane delle pappardelle  di circa 2 cm larghe, tagliane poi dei
rombi di altrettanti cm di lato... lasciale asciugare e quindi le cuoci
nella zuppa... servi aggiungendo ancora poco pepe nero ed olio buono...
con Amore, solo con Amore...
RoDante da Fano

 con Amore, solo con Amore...
[cut]
Parole Sante!!!! Dio ti Benedica!!! Quello e' l'ingrediente fondamentale di
ogni piatto!!!
Oggi mi sento meno solo!!! Grassie!!!
Umbo (travolto dalle polemiche di Idag che cerca patria su IHC...)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: nica

alla nica, di sfizio,  piace mangiare:
triturare ben bene carne...lei si accontenta anche della macinata...
ci mescola dentro formaggio grana a scagliette fini fini, pepe, aglio,
sale, olio oliva EV...mescola ben bene e se lo spalma su pane francese o
simile...al piu', magari!, pane caldo da forno....
se capita giornata fortunata ci aggiunge pure qualche cappero o
cipollina...o rucoletta...dipende un po' da che contiene il frigo...

simile...al piu', magari!, pane caldo da forno....
Spaventoso!
La regina del crudo!
Ti dico solo che tali nefandezze le ho viste mangiare correntemente,
anzi pure vendere dal macellaio in chissà che stato, solo nel non
esattamente eccelso (dal punto di vista esclusivamente culinario,
intendo) Belgio. Mi ha fatto ribrezzo.
Scusate, ma 'sta robba cruda me fà senso.
Eppoi: ma sai come si riduce igienicamente la carne macinata dopo ben
poco tempo dalla macinatura, indipendentemente dalla conservazione?
Sono quasi terrorizzato: mangeresti anche il cinghiale, crudo?
Mi sa che lì a trst arrivereste ad ucciderlo a morsi per gustarvi il
suo caldo sangue, sgorgante e selvatico.
Buonanotte!
Albodoro
(per mail-armi sostituire "a" con "m")!!!

 suo caldo sangue, sgorgante e selvatico.
uhmmm...no non credo che a trst si usi mangiare carne cruda...so per
certo, invece, che io ne vado ghiotta...echec'e'voffaaa'''???


Anche a te. Vado ad arrotare i canini. :'>
 
Giorgio
-- 
Su, su, su pastorelli vezzosi...
su, su, su, augelletti canori...
su, su, su, fonticelli loquaci
vezzosi correte a gioir e scherzar come solete.
Siavi caro il mirar di quai splendori si veste
la bell'alba nascente.       
                          (C. Monteverdi)
--------------------------------------------------
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

mezz'ora, al fresco... )
unica domandina....come fai a resistere tanto ? hai il frigo con la
chiave ?
Aldo
________________________________
Amando, scherzando, trincando liquor/
m'avvampo, mi scampo da noie e dolor

 chiave ?
Nossignore... vedi che sei con me anche in quei momenti...
Io non resisto affatto. E' la ricetta, che era per Alberto...
Miao


>Io non resisto affatto. E' la ricetta, che era per Alberto...
Incredibile quanti e quali sacrifici si debbono fare per amore della
scienza, scrivendo cose contronatura. 
Io per causa tua ieri sono andato in deliquio e dopo aver letto il tuo
post sulla carne trita son sceso a valle siccome lupo affamato in
cerca di sangue...
...e l'ho trovato !


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: beccatevi questa

e sleccazzatevi le orecchie .-)))
http://www1.epinions.com/content_221083700868


neanche una foto decente,
per la mostra del prodotto
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


non è la solita troiata in busta della Knorr, in italia ci sono spaghetti
alla carbonare, risotti al metano (opps al tartufo flavour) ? o mi sfugge
qualcosa?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: focaccia

Ciao a tutti, questo fine settimana ho provato a fare la focaccia...
ma alla fine mi sono ritrovato con una specia di "pane" mi sa che ho
sbagliato la cottura...
voi a che temperatura mettete il forno ? lo fate pre-riscaldare ?
io l'ho messo sui 100° e ho messo a cuocere il tutto appena acceso il
forno....
Grazie

 Grazie
What I have:
Focaccia - Jody Prival
2 packages active dry yeast
1 tsp sugar
1-3/4 cups lukewarm water (105-115 F, 40-45 C)
1/3 cup extra virgin olive oil, plus extra to drizzle on the bread
1-1/2 tsp salt
4 to 5-1/2 cups unbleached all-purpose flour
Coarse salt
Dissolve the yeast and sugar in 1 cup lukewarm water in a bowl and let sit
until foamy. In another bowl, add the remaining 3/4 cup water, the olive
oil, and the salt. Pour in the yeast mixture. Blend in the flour, 1 cup at
a time, until the dough comes together. Knead on a floured board for 10
minutes, adding flour as needed to make it smooth and elastic. Put the
dough in an oiled bowl, turn to coat well, and cover with a towel. Let rise
in a warm draft-free place for 1 hour, until doubled.
Punch down the dough, knead it for about 5 minutes, and gently roll it out
to fit a jelly roll pan, 15 1/2 by 10 1/2 inches. Let rise for 15 minutes,
covered. Oil your fingers and make impressions with them in the dough, 1
inch apart. Let rise for 1 hour.
Preheat the oven to 400 F (200 C). Drizzle the dough with olive oil and
sprinkle with coarse salt. Bake for 15 to 20 minutes, until golden brown.
Sprinkle with additional oil if desired. Cut into squares and serve warm.
-- 
Nick, KI6VAV. Support severely wounded and disabled Veterans and their
families:  
https://www.woundedwarriorproject.org/
    Thank a Veteran!
Support Our Troops:   
http://anymarine.com/
   You are not forgotten.
Thanks ! !                 ~Semper Fi~                USMC 1365061

 wrote:

GRAZIE !!!!!

forno....
100�C ?? come 100 ? come appena acceso il forno ?
una focaccia ma anche una pizza la cuoci alla temperatura massima che
il tuo forno pu� raggiungere ed inforni tutto quando il forno ha
raggiunto quella temperatura.

il tuo forno pu� raggiungere 
Ni, io la focaccia la cuocio a 220 �C. Comunque 100 �C sono davvero
molto pochi...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 forno....
Lo devi preriscaldare ...e comunque direi minimo minimo almeno 180 �C 
....e saranno pochini, altrimenti ti coce in bianco.
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Shopping - termometro digitale a 2 lire

Lo ho comprato da qualche mese ormai e volevo postarlo ma poi mi sono 
scordato, poi l'hanno passato su groupon a 15 euro (prezzo da pazzi... 
vedrete il link), ora leggendo il post sugli 80°C mi sono ricordato e l'ho 
ricercato :)
 
5 dollari (3 euro e mezzo) spedito
 
http://www.dealextreme.com/p/digital-lcd-food-probe-thermometer-50-300-c-1-lr44-52209
 
 
e funziona bene :)))
 
(occhio che dealextreme ha tempi di spedizione che possono diventare 
BIBLICI! - anche 30/40 giorni)
 
Desca :) 
 

 BIBLICI! - anche 30/40 giorni)
 
si trovano uguali ai negozi cinesi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menu tradizionale romano

Ciao a tutti. Vi seguo da un po' ma e' la prima volta che scrivo. C'e'
qualcuno in grado di darmi una mano a trovare o a comporre un menu'
tradizionale del natale a Roma? Spero in un vostro aiuto!
grazie mille

dab ha scritto:

baccala' fritto in pastella (e fritti i generale: mele, patate, carciofi);
carciofi alla giudia;
carciofi alla romana;
steo153

 ha scritto nel messaggio 
news:1130604218.6...@g47g2000cwa.googlegroups.com...

---- e per la sera della vigilia se non ricordo male la pasta col sugo di 
tonno č un must!
V/S 



nella mia famiglia si inizia con gli impastati (baccalà, zucchine,
broccolo nella pastella e fritti; carciofi passati solo nella farina e
fritti
seguono l'anguila o il capitone, il baccalà in guazzetto (con pomodoro
pinoli e uvetta)
spaghetti al tonno
merluzzo lesso con maionese
torte natalizie (quelle fatte con la frutta secca)
ciao
elena
-----------------------
Elena Galeazzi, Roma
Socio CIR
Socio GAEM

- antipasto di crostini alla milza (breve fuga in Toscana!)
- spaghetti al sugo di vongole
- fritti misti (pastella fatta con lievito di birra) tipo baccalà,
carciofi, broccolo, ecc.
- spigola/orata/rombo al forno in crosta di patate
- frittata di lattarini (strepitosa!)
- insalata di polpo e granchio
- capitone (immancabile)
Perlomeno questo è il nostro menu da trentacinque anni a questa parte!
Mio nonna è toscana quindi il nostro menù è un po' misto.... fosse
per me mangerei la pajata, la coda, il cervelletto fritto, ecc. ecc.
Ciaooooo
Effe_Esse


anche le puntarelle
steo153
-- 
La pace piu' svantaggiosa e' preferibile alla guerra piu' leggittima
                                              [Erasmus von Rotterdam]
Prossimamente su questa rete...
 
http://torsk.altervista.org/ihc/menu.html

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Manitoba

forse già ne avete parlato in precedenti thread. Oggi la Sig.ra Anna Moroni
alla prova del cuoco ne ha parlato sostenendo che la si vende in
supermercato. Io ho letto invece da qualche parte su internet che quella che
viene definita "Farina americana" sugli scaffali del supermercato, non è la
vera manitoba.
Cardip



"Ho letto su internet" mi ricorda il tipico incipit delle versioni che
facevo al liceo:
"Ferunt qui..."
:)
-- 
Giò
Fight the real enemy

 ha scritto nel messaggio
news:D4Sy9.6809$8E3.1...@twister2.libero.it...

Io non so se sia quella vera o meno, ma la trovo solo al GS e si chiama
FAVOLA...
miao miao
=^..^= FaeryAngel
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un desert per una bimba diabetica

Buon giorni a tutti,
La figlia di una mia amica fa otto anni questo venerdi, ed lei ha la diabete (?)
dalla nascita. Sua mamma ogni tanto gli compra dei dolci industriali, senza
zucchero, molto comuni qui in America, ma che, secondo me, non sanno a niente.
Vorrei portarle come regalo una torta vera, fatta da me, pero' che lei possa
mangiare senza problemi.
Qualcune mi puo' aiutare?
Grazie!
Lise Sedrez

Qualcune mi puo' aiutare?
dunque ti serve un dolce senza zucchero aggiunto.....
vediamo cosa posso fare per te.....
immagino che i dolcificanti non facciano al tuo caso, e nemmeno il
miele, oppure il miele lo puo mangiare, scusa ma in fatto di diabete
sono quanto mai ignorante.
vado a cercare 
susan
ps: lisa scrivimi in casella.

Ciao, Susan, grazie per offrire aiuto. Per dirti la verita, anch'io sono
abbastanza ignorante sul diabete. So che non puo prendere della glicose (allora
il miele non va), ma mi sembra che possa prendere la fruttose. Il problema e che
non so come usare la fruttose, perche anche se e' dolce come lo zucchero, non
puo' essere usata esattamente della stessa forma. Cioe', ci ho provato a fare
una crema gialla con le uova e frutose, un disastro. Proprio per quello vi
chiedo aiuto...
Imagino se si puo fare magari una crostata di fruta, pero' senza zucchero.
Lise


mangiare senza problemi.
..il pensiero è incantevole :)

 chiedo aiuto...
Se ti riferisci al fruttosio, per quello che so dolcifica in modi diversi.
In caso di preparazioni a caldo, va usato in quantita' grosso modo uguali a
quelle dello zucchero (saccarosio).
In caso di preparazioni a freddo, invece, il suo potere dolcificante e'
maggiore: va quindi usato in dosi minori (direi meta', piu' o meno).

. So che non puo prendere della glicose ma mi sembra che possa prendere la
fruttose

Grazie, Barbara, i site sono favolosi!
Lise


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta del chili con carne

Chi la conosce ?
Quella originale americana e piccantissima....
Grazie per le risposte

 tavola con un bella terrina di nachos. (non mi chiedere cosa sono) :o)
E il cacao ?Se non ci metti 1 cucchiaino di cacao non è vero chili e poi
servilo tiepido, mai caldo : al massimo riscaldato.
Comunque è meglio usare un pezzo di carne di 3' cat. (filetto spesso,
reale etc.)
Ciao
Giorgio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina Irlandese

Cerco disperatamente ricette di cucina irlandese.
Non riesco a trovarne da nessuna parte.
Se qualcuno conoscesse qualche libro o
pagina Web mi farebbe un grande piacere se me lo segnalasse.
                       Grazie tante!!!!!!
                                                    Chantal

Ciao Chantal.
Se non lo conosci già, io ho questo link nei miei preferiti:
http://www.irishfood.com/
ciao :-)
antonella santoro
il lavoro nobilita l'uomo e lo rende simile alle bestie
as. e' un antispam.
For my always up-to-date contact information, click here:
http://www.planetall.com/main.asp?cid=3486459
It's private, secure, and free!

 Non riesco a trovarne da nessuna parte.
Non mi stupisce. Anch'io ne ho trovate poche, e si' che ci abito
da 10 anni... ;-)))
(Dunque: c'e' la colazione fritta, il Dublin Coddle, lo stufato
d'agnello e i gamberoni. E le cialde di patate. Ah: il pane al
bicarbonato. Ecco.)
---
Anna Mazzoldi writing from Dublin, Ireland
mazz...@iol.ie
http://www.iol.ie/~mazzoldi/
 (Translation links and more)
<*> "I must remove that bunion," the doctor said callously <*>


Prova questo link:
http://www.tasteofireland.com/recipes/index.html
Ciao

bicarbonato. Ecco.)
ma scusa...e l'Irish Stew, che adesso vien l'inverno ?

:
 
al...@libero.it
 (alduzzo) wrote:

Lo stufato d'agnello, appunto. Basta prendere un agnello
irlandese ed ecco l'Irish Stew! ;-)
---
Anna Mazzoldi writing from Dublin, Ireland
mazz...@iol.ie
http://www.iol.ie/~mazzoldi/
 (Translation links and more)
<*> "I refuse the offer," the union leader said strikingly <*>

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: barzelletta IT

Viste le varie disquisizioni degli ultimi giorni, mi ci metto pure io a
rispolverare vecchi argomenti...
Ma lo faccio con una barzelletta!
Spiaggia di Ostia.
Mentre un bagnante romano sta "inforchettando" un piatto di bucatini alla
Amatriciana, si avvicina un barbone che comincia a guardarlo con lo sguardo
desideroso... dopo un po' il romano chiede:
- Hai magnato?
Il barbone risponde:
- No!!
- Allora te poi fa' er bagno... vai, vai...
Buongiorno a tutti gli IHCcini!
Consy dall'uff. (che non ha voglia di lavorare perche' in preda a forti
pensieri su decisioni importanti)
--
Posted from 
net131-030.mclink.it
 [195.110.131.30] (may be forged)
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

Bell'idea, ogni tanto ci vuole un diversivo
ciao  
bianca...@libero.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: BIRRA IN CASA

Vorrei scambiare opinioni e tecniche con qualcuno che come me si fa la birra
in casa.
                                                                    bruno
uc...@galactica.it

Per produrre della birra in casa devi avere le seguenti cose:
Acqua purissima poco minerale e non calcarea
Malto di prima qualità
Luppolo
Orzo
Lievito
Zucchero
Una caldaia in rame od ottone della capienza di circa 50 litri
Una vasca di fermentazione
una botte in legno od acciaio (meglio) di ca 50 Litri
Una cantina stabilizzata
Un filtro
Se hai tutte queste cose ti potrò cominciare a spiegarti come si procede.Ma
ti dirò che è un'avventura e prima di bere la prima birra dovrai gettarne
via diverse quantità.
Un altro avviso che ti debbo dare è che lavorando con dei batteri
(saccaromiceti) è facile che il liquido che stai trattando prenda delle
malattie che potrebbero causare dei mali di pancia.
Ciao Giorgio
giorgio....@ticino.com
 bruno ha scritto nell'articolo ...






Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: patate verdi?!

Ho appena sbucciato delle patate da fare arrosto nel forno, ed ho visto che
sotto la buccia sono verdi... sono buone? sapete spiegarmi perché sono
verdi?
Ciao e grazie

Normalmente diventano verdi, da quel che so, quando prendono luce. A me
hanno sempre detto che la parte verde è nociva e non si dovrebbe mangiare.
Io per non rischiare non l'ho mai mangiata ma è solo una mia opinione :-)
--
Athena

 ha scritto nel messaggio
news:eqoca.12888$7y3.3...@twister1.libero.it...


 __________________
Hai detto bene: dovrebbe. In realtà nessuno è mai morto per aver mangiato
patate verdi. La quantità di solanina è risibile e dovrebbe essere mangiata
in grande quantità per provocare un qualsiasi disturbo.
T.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fantastica video ricetta per torta, da non perdere

https://www.youtube.com/watch?v=q3S8TT56CEc
 
 
 
lol

 lol
 
 
era meglio perderla... che spreco di risorse :-(

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Formaggi che passione!!!!

Ciao sono Max, 
sono un assaggiatore Onaf ( organizzazione nazionale assaggiatori di
formaggio ), abbiamo costituito una maillist con un gruppo di amanti del
formaggio con lo scopo di scambiarci esperienze e informazioni.
La mia intenzione sarebbe  quella di inviare con una certa regolarita'
una lettera con le novità che riesco a reperire in giro.
Se ti interessa  e se ti vuoi iscrivere ( alla list ) dimmelo che ti
spiego come fare e come funziona.
Max.

formaggio )
Senti ma gli assaggiatori di nutella in quale associazione si
dovrebbero riunire?
:-)
-- 
Ciao,
Giovanni

dovrebbero riunire?
FATEMI STAR ZITTOOOOOO.......
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

FATEMI STAR ZITTOOOOOO.......
Voilà, monsieurs, un buchon de nutellà a la buche e vou ne sairez plus
un condition de parler pour anviron une demie journèe.
Antidoto: 2 cucchiaioni di spalmabile Novi e Demostene inpallidisce.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

Antidoto: 2 cucchiaioni di spalmabile Novi e Demostene inpallidisce.
Attualmente e' la mia preferita. La porto sempre in regalo ad amici
nutellomani. 3 o 4 li ho gia' convertiti. I resistenti sono
sostanzialmente dei pervertiti :-)


nutellomani.
Modificando a piacere i fattori in questo caso il prodotto non cambia,
l'associazione si chiamerebbe sempre ONAN :-)
PS: Io odio la nutella...
-- 
Ciao,
Giovanni

PS: Io odio la nutella...
E questo, gia' da solo, ti garantisce una sedia imbottita, le posate
d'argento ed il tovagliolo di fiandra. :-)


 PS: Io odio la nutella...
 Noooo! Macccome si fa ad odiare la Nutella?
-- 
Ciao
    Mariuccia®


E gli associati onanisti.
-- 
Bye
          Vitt
ICQ 56664938

d'argento ed il tovagliolo di fiandra. :-)
Questo e' solo lo specchietto per le allodole, voglio anche la meta'
di quello che hai nel tuo piatto :-)
-- 
Ciao,
Giovanni

 Noooo! Macccome si fa ad odiare la Nutella?
Io non la odio, la ignoro semplicemente.
E come faccio?
Ho trovato di molto molto molto meglio, per saperlo leggi sopra il primo
mex di risposta al mex di GMdS


 Antidoto: 2 cucchiaioni di spalmabile Novi e Demostene inpallidisce.
......................................................................
E che cos'è la Novi spalmabile?
Domani si parte, eh!? Buona vacanza ^_^.
-- 
Ciao
    Mariuccia®

E che cos'è la Novi spalmabile?
Se passo da Grosseto e ti trovo, non so ancora come ma il can da trifola
sbaglia di rado, ti guido alla ricerca del Graal, e se lo troviamo festa
grande, ma allora i ruoli si invertono e tu diventi la guida ed il
guidato.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come conservare le olive da mensa?

ho delle belle olive di varietą leccino, chi mi suggeriesce qualche ricetta
regionale calabrese siciliana o pugliese o di altre regioni , per
conservarle ( voglio dire in salamoia o in altri modi naturali?) grazie
mille

ho delle belle olive di varietà leccino, 
ma il Leccino e' una ottima varieta' da olio non da mensa !
Comunque, sulla conservazione delle olive e sulla salamoia abbiamo
gia' parlato 3 o 4 giorni fa, basta scaricare un po di piu' dal
newsserver.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto cerco ricetta Svizzera

Sapete per caso come si fanno i Nussgipfel
quer...@libero.it


quer...@libero.it
Pasta sfoglia leggera impasto dolce e farcia di crema di noci, lo dice
il nome stesso, cornetti = gipfly alle noci = nuss
Ma a me non paicciono.
Io amo quelli al burrosalato, ma li fanno in pochinini
Ciao
Insubrico = Diego
--
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 Io amo quelli al burrosalato, ma li fanno in pochinini
E quelli come si fannoo???
:)
Cris
-- 
--------------------------------------
I buoni si limitano a sognare di notte  
quello che i cattivi fanno di giorno. Platone
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

E quelli come si fannoo???
pastasfoglia con burro salato ed aggiunta di zucchero all'impasto o
leggera spennellatura superficile con sciroppo, a seconda se lo vuoi
lucido o mat in superficie.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quale gas per cannello creme brulee

Ciao a tutti,
ho comprato su ebay un mini-cannello a gas, che utilizzeri per 
caramellizzare lo zucchero della creme brulee.
Il cannello mi deve ancora arrivare, ma mi chiedevo se era corretto 
caricarlo con lo stesso gas che si usa per gli accendini (oppure rischio di 
intossicare qualcuno?)
Grazie! 

 ha scritto nel messaggio 
news:itqIj.6891$T35....@tornado.fastwebnet.it...


 Va bene, anche io carico cosě il mio
Grazie per la celere risposta.
Visto che non sono fumatore, sai mica qual'č il posto piů economico in cui 
acquistare la ricarica?
Una qualsiasi tabaccheria va bene?
Grazie!. 

 Una qualsiasi tabaccheria va bene?
Supermercato.

 di intossicare qualcuno?)
Assolutamente METANO: la combustione scarica anidride carbonica e vapore 
acqueo.
Se ci metti il Propano, butano et similia (che sono derivati del petrolio), 
scaricano ossido e molte altre porcherie. Prova a stare con una mano sopra 
un accendino carico a propano abbastanza distante da non scottarti e dopo 30 
secondi avrai la mano nera incrostata da chissà quali porcherie derivate dal 
petrolio.
... poi se vi piace un gusto particolarmente aromatico e siete sprezzanti 
della "cancerogenità".... fate voi  ^_^ 

G.

http://i30.tinypic.com/2ursg2t.jpg
 

 
Il solito esagerato!
Certo che se la c.b. che prepari e' proporzionata
agli astici che cucini di solito...;-)

 scaricano ossido e molte altre porcherie.
Ossido di?
Essendo solo catene carboniose con uno, due o tre atomi di carbonio in
più, danno semplicemente una, due o tre molecole di CO2 in più...
Che è, appunto, un ossido del carbonio... :)

caricarlo con lo stesso gas che si usa per gli accendini 
Prova col silano (SiH4): si accende senza bisogno di scintilla, e la
caramellizzazione ti risulta ben croccante...
:)
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Garfunkel ha scritto:

No, è il ricordo di una relazione passeggera che ha avuto con Ramba.

| Essendo solo catene carboniose con uno, due o tre atomi di carbonio in
| piů, danno semplicemente una, due o tre molecole di CO2 in piů...
| Che č, appunto, un ossido del carbonio... :)
Io la sapevo cosě... ma vedo che sei piů competente, sarŕ come dici tu! :) 

 No, è il ricordo di una relazione passeggera che ha avuto con Ramba.
un resto della "resistenza".
già sono stato minacciato per non avere organizzato un urban war game come 
si deve...
lui se lo fa a sanremo con gli operatori ecologici...il war game.
:)))
-- 
stefano_pll
"No, non ho postato prima con altri nick, o se l'ho fatto non me lo
ricordo."
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: b. parodi

sto guardando la trasmissione su la7d per la prima volta, segue commento

 sto guardando la trasmissione su la7d per la prima volta, segue commento
 
visto:
devo dire che è fatto bene, buona regia e tempi giusti, ovviamente le 
carenze di professionalità sono evidenti e, forse (?), volute, lei che 
cucina con lo jabot bianco e la coda di cavallo svolazzante, gli attrezzi 
che magicamente cambiano allo stacco di ripresa e, mai visto prima!, la 
majonese, industriale!, cotta un'ora nel forno!!?? eccetera; un buon 
prodotto televisivo da usare per spunti in caso di carenza di fantasia ma da 
seguire con le molle, lei, come tutte le altre conduttrici che si cimentano 
in cucina, si capisce che non ci prende ma lo mimetizza bene con una 
semplicità e comunicatività che "sembrano" reali ed è qui che va la lode al 
regista e allo sceneggiatore. 
 

 sto guardando la trasmissione su la7d per la prima volta, segue commento
 
io oggi alle 14 aspettavo un film su la7, invece è arrivata lei che,
con l'aiuto di guampiero mughini, ha preparato una carbonara con
aglio, cipolla e peperoncino, con cottura finale delle uova sul
fuoco! :P

 sul fuoco! :P
 
porella!! 
 

cipolla e peperoncino, con cottura finale delle uova sul fuoco! :P
 
non so se sia peggio lei o la Clerici..........
ma almeno la Clerici mi fa ridere, � pi� "nostrana" 
 
 

 ridere, è più "nostrana"
 
non condivido, per me la clerici è inguardabile sotto il punto di vista 
della preparazione dei cibi!! 
 

 reali ed è qui che va la lode al regista e allo sceneggiatore.
 
sono totalmente d'accordo.
 
solo che io le lodi le faccio anche a lei.
 
se guardi Cotto & Mangiato su Italia1 ora che non c'è più lei, e lo 
paragoni a quando c'era lei, è molto cambiato.
 
E lei che è molto comunicativa, sarebbe come dire che non conta solo la 
sceneggiatura ma anche la capacità interpretativa.
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 

 ma almeno la Clerici mi fa ridere, è più "nostrana"
 
forse è "vostrana"...nostrana proprio no.
 
 
-- 
 
 >Giovanni
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ancora mandarini cinesi

Uffi, ho avuto 7 risposte, ma in tutto una ricettina per preparare i
mandarini cinesi!!!(...non voglio sapere come si chiamano...sigh!)
Aiutatemi, vi prego non riesco a mangiarli tutti......mi verrà una colite
tremenda!!!!
Grazie ancora!!!!!



guarda, abito a milano, mandamene pure un po'
e poi.... ricettina....
prova prova e poi mi dirai...
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente

 Grazie ancora!!!!!
...farne una spremuta?
-- 
Galuscio von Württemberg
ICQ#39872835

...farne una spremuta?
ma michaela non si scrive senza h? cosi':
micaela?
Ciao e
Grazie


Préparation : 30 minutes
Cuisson  : 35 minutes
8 magrets de canard
2 cuil à kfé de sucre en poudre
2 cuil à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail pelées et légèrement écrasées du plat d'un couteau
325 g de kumquat
12,5 cl de liqueur d'orange (Cointreau de préf.) OU 2 cuil à soupe de
miel
60 cl de vin rouge
60 cl de jus d'orange
Accompagnement : Pommes de terre aux herbes et échalotes rôties
Préchauffer le four 200°
Pratiquez des incisions en croix dans la peau des magrets. Saupoudrez
les de
sucre des 2 côtés.
Faites chauffer l'huile à feu vif dans une grande poêle. Ajoutez 1
gousse d
'ail et 4 magrets peu en dessous. Faites dorer 3 minutes de chaque
côté
jusqu'à ce que les magrets soient presque bruns. Répétez l'opération
avec
les 4 autres magrets et la seconde gousse d'ail en conservant dans la
poêle
les sucs de cuisson.
Placez les magrets sur une grille posée sur la lèche frite tapissée
d'une
feuille d'aluminium et enfournez pendant 18 minutes (les magrets
doivent
rester rosés à l'intérieur).
Pendant ce temps préparez la sauce :
Coupez les kumquats en 4 rondelles et retirez en les pépins. Ne
conservez
dans la poêle que 2 cuil à soupe de la graisse de cuisson des magrets,
réservez les petits morceaux grillés et l'ail. Placez sur feu moyen.
Mettez dans la poêle les kumquats et la liqueur d'orange, et flambez
(pas si
vous utilisez du miel). Déglacez la poêle avec le vin, en raclant à la
spatule pour détacher les sucs. Après réduction, il doit vous rester 4
cuil.
à soupe de fond de sauce. Ajoutez le jus d'orange et faites réduire de
moitié, en remuant régulièrement. Jetez l'ail.
Découpez les magrets en tranches et répartissez-les sur les assiettes.
Arrosez de sauce et servez, accompagné de p d t aux herbes et
d'échalotes
rôties.
BOISSON : Brouilly ou Fleurie
-----------
Pietro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gennari' dacci notizie

Come da subject.
Dovevi sfornare il tuo panettone qualche ora fa, ti ha talmente preso
che lo stai mangiando tutto prima di dirci il risultato.
Oppure e' volato? :-)))
Ti mando una fetta del mio? L'ho fatto senza canditi, va bene?
Posso offrire anche un po' di spumante?
cin cin.

 cin cin.
PROSIT!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: A proposito di gnocchi

C'č qualcuno che abbia qualche trucco che consenta di preparare gli gnocchi
qualche ora prima (diciamo 5 ma 24 sarebbe super) senza che diventino colla
aspettando la cottura?
Grazie.

 ha scritto nel messaggio
news:j2d3a.182721$0v.50...@news1.tin.it...

---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.404 / Virus Database: 228 - Release Date: 16/10/2002

 scongelarli per tempo... :-)
uhmmm io direi: l'importante č non scongelarli affatto... :-)
Ciao; Bruna

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pane a taccone

Pare sia una antica ricetta di matera, fondamentalmente un pancotto.
con le rape, a quanto leggo, in rete c'e' pochissimo:
come immagine poi, solo questa...
http://www.travelineurope.it/country/Italy/Basilicata_food_market/Basilicata_recipes/pane_taccone.htm
copio il procedimento:
Ingredienti
400gr di pane raffermo, 1kg di rape gią pulite, 2 cucchiai di olio di
frantoio, 4 spicchi d'aglio, un peperoncino piccante a piacere, sale.
Preparazione
Tagliare il pane a tocchetti. Versare le rape al bollore di una
pentola piena d'acqua salata. A metą cottura aggiungere i tocchetti di
pane. Dopo 4 minuti scolare per bene e porre in una coppa. A parte in
una padella friggere aglio, olio, peperoncino e versare tale
condimento sul pane e le rape. Servire.
detto quest,  secondo me qui per rape intendono cime di rapa, in
realtą, non le rape vere e proprie.

 realtà, non le rape vere e proprie.
rape cotte in 8 minuti? no...
devo dire che anche con le cime mi da molto l'idea della pappoggia
-- 
IRC SERVER. ATTACKED. ENGAGING VALIUM NOZZLE. U-791.

devo dire che anche con le cime mi da molto l'idea della pappoggia
eh si chiamerą taccone per qualche motivo...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: deodorante per frigo

sapete dirmi qualche metodo tradizionale ma efficace, ho sentito parlare di 
mettere
nel frigorifero unaciotola con bicarbonato di sodio e lasciarla per quache 
mese
che è togli gli odori e è antisettica
altri consigli?
ciao d 

Lava il frigo con l'aceto.
Evita soprattutto di mettere cose "puzzose" (pesce, formaggi etc) non 
ermeticamente chiuse in contenitori se non gradisci poi il "mix" odoroso 
risultante.
Non lasciare "maturare" in frigo frutta e verdura.
Controlla periodicamente il buchino di scarico perchè non ristagni liquido. 
Se lo abbini alla sana abitudine di mettere in  frigo poche cose (diposte in 
modo che "l'aria" circoli liberamente tra i ripiani) vedrai che la necessità 
di lavaggio con aceto sarà molto meno frequente.
Ciao
Michela

 ha scritto nel messaggio 
news:47421879$0$21207$5fc...@news.tiscali.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la calandracca?

ne avevano parlato Oriana e altri, mi pareva di aver capito che era uno
spezzatino senza pomodoro..ma non son sicura: sono andata a vedere
dejanews, ma non mi e' chiaro. Allora, e' o non e' senza pomodoro, 
'sta calandracca?   e se la calandracca ha il pomodoro, qulcuno ha una
ricetta per uno spezzatino che non ne contenga, e non sia indiano/thai?
Io faccio quello coi funghi, ma vorrei cambiare un po'...
sorriso di corsa,
Franca
--
Posted from 
im...@ha1.rdc1.md.home.com
 [24.2.2.66]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

Io faccio quello coi funghi, ma vorrei cambiare un po'...
Semplice semplice:
fa' imbiondire in olio d'oliva il classico trito di cipolla, carota e
sedano; prendi i tuoi tocchetti di carne belli grandi (io uso il manzo) e li
passi ben bene nella farina, poi li fai rosolare con le verdure, aggiungi 2
bicchieri di vino a piacere versione bianco secco o rosso tipo barolo +
sale, pepe, alloro e  rosmarino. Metti il coperchio e lasci cuocere a lungo
(2 orette). Scopri alla fine se il sugo resta troppo lento. Io lo accompagno
con una purea di patate o, ancor meglio, con un riso pilaf.
Ciao
Sandy

 Io faccio quello coi funghi, ma vorrei cambiare un po'...
da che la fanno qui...per conferma aspetta marine'...qui niet pomodoro e
ci mettono i piselli e le patate a cubettoni...uhhhmmm....mai vista col
pomodoro!

 (2 orette). Scopri alla fine se il sugo resta troppo lento. 
se usi un taglio di carne che abbia i suoi legamenti...uhmmm...come
caspita si chiamano?? ...beh, insomma, quelli...meglio. perche' nelle
lunghe cottura sta roba rende il sugo bello gelatinoso e meno brodoso,
uhm

 Allora, e' o non e' senza pomodoro, 'sta calandracca?   
La calandracca e' un piatto povero, tipico del triestino, la
peculiarita' della ricetta, e' dovuta al fatto che viene usata la
carne lessa, posto la ricetta e le origini in seguito.
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salve!

Buona Notte
Pronto.  Il mio Italiano non e buono. Parlo la lingua bene, ma io non
scrivo bene, grazie per la patienza.
Sono un'americano-italiano qui habita a California.  Trovo questa site
stasera.  Mi piace molto!.  Abiamo una sito si chiama "The Artisan"
(
http://home.earthlink.net/~ggda
).  Tutti i ricetti e per il cibo e  il
pane Italiano. 
I ricette di pane e traduccono d'libri italiani. La mia moglia e una
fornia. I ricette per il cibo e il miei. ed io un cuoco.  
Visitero questo gruppo spessissimo..
Rispettosamente
Jerry De Angelis  @ The Artisan

 Rispettosamente
Ciao!Tum


Ben arrivato !!!! 
Ciao Vivetta

No problem per l'italiano, ma questa proprio non l'ho capita..
fornaia, (il pane .....) e' una fornaia.
Ciao TUM
albodoro

Jerry De Angelis  @ The Artisan
Ciaooo Jerry!!! BENVENUTO!!!
Anche se scrivi male noi ti capiremo!!! E se avrai bisogno di ricette saremo
qui ad aiutarti
Buona Notte a te e alla Famiglia!!!
Lela di Bologna :)))

No problem per l'italiano, ma questa proprio non l'ho capita..
fornaia?
ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø
non vi offendete se non rispondo ad email di richieste tecniche.  piuttosto postatele sul ng!
ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø
my opinions do not necessarily have to be true.
ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø
per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø


benvenuto jerry a te e a tua moglie.
sapessi scrivere io l'inglese come tu scrivi l'italiano !
sei bravissimo.
i miei figli chiedono notizie delle californiane.....
ciao
adriana>
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Imbottigliare bibite?

C'e' una bibita al caffe' che ho imparato a farmi da solo (Brasilena non 
so chi la conosce) dato che si trova solo in determinati posti (oppure 
me la devo far spedire). Ora....la bibita' e' fatta con acqua, caffe' e 
zucchero piu' o meno. Se non usassi conservanti, avrei problemi a 
mantenerla sana? Mi ammuffisce nella bottiglia chiusa riempita fino 
all'orlo?
 
La mia idea era di prepararla ogni tot tempo, riempire bottiglie da 25 o 
33cl, e tapparle (la bibita e' gassata). A parte che per tapparle 
presumo mi serva la macchinetta apposta per stringere i tappi....ma al 
di la' di quello riflettevo su come conservarle.

 so chi la conosce) 
 
spiega procedimento,
magari la soluzione e' la'
 
 
felicepago
 
al chimista
.


faccio il caffe' (in realta' come si fa non ha molta importanza, cmq uso 
un filtro di carta per avere meno sedimenti e oli), lo mischio nella 
quantita' desiderata con zucchero e acqua, aggiungo una goccia di coca 
cola o caramello, gaso il tutto con la soda club (la macchina).
 
Da li' poi l'idea sarebbe appunto di riempire tante bottiglie piccole, 
dato che se faccio una bottiglia da un litro poi ovviamente questa si 
sgasa/sfiata quando ce n'e' poca dentro. Magari per via dello zucchero 
non va a male la bottiglietta singola?

rogermorse ha spiegato il 12/07/2018 :

in teoria lo zucchero è un conservante penso legato alla quantità , per 
il resto non saprei
sembra un enenergy-drink (se si scrive cosi)
 
-- 
attenzione indirizzo non valido :per le risposte usa:
luanpao_at_people_punto_it
attenzione indirizzo non valido per le risposte usa:
luanpao_at_people_punto_it
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 cola o caramello, 
 
fin qua ci sono, MA
potresti bollire l'acqua insieme allo zucchero ed al caffe',
per sterilizzare, il problema resta il gas 
 
devi provare/capire cosa succede, fare come sopra,
aggiungi gas, tappi a corona, e metti le bottiglie
in forno sulle griglie a meta', a 125° per un 20 minuti
 
come detto bisogna capire come si comporta il gas,
a quella T
 
felicepago
 
booom
.

Aumenta di volume proporzionalmente alla temperatura...
 
 
-- 
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://usenet.sinaapp.com/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OTtino per savonesi e dintorni

siete già stati alla farinata di via pia con la nuova gestione? com'è?

 siete già stati alla farinata di via pia con la nuova gestione? com'è?
 
No.
Ci avevo provato un sabato pomeriggio sul tardi; prima di tornare a casa avevo pensato di prendermi il solito cartoccino da merendina al sacco, tanto per mantenere la tradizione, e non stavano ancora facendola.
 
M'è sembrato strano, perché a quell'ora con la vecchia gestione c'era già la fila.
 
Boh.
 
DDV

 com'è?
 
la farinata e' come prima (a mio giudizio non la migliore di Savona)
 
il servizio risente della nuova gestione, nel senso che appare evidente 
la necessita' di un periodo di rodaggio
 
la cucina mi pare leggermente peggiorata, a livello di proposta
 
secondo me i veri delusi sono quelli tipicamente affezionati al vecchio 
proprietario, io non mi sono trovato male, con la speranza che il 
personale col tempo diventi piu' disinvolto, pero' sono stati cortesi e 
simpatici
 
secondo me e' sempre stato un luogo sovrastimato, che aveva molto appeal 
per il posto tipico, il modo di fare e 'sto fatto che dovevi andare li' 
perche' non aveva telefono, ora pare che ce l'abbiano
 
se ti aspetti un'esperienza memorabile, sarai delusa, ma io non ho mai 
provato esperienze memorabili nemmeno prima, benche' quando lavoravo a 
Savona ci portassi pure i clienti
 

per il posto tipico
 
Finalmente qualcuno che lo dice, sono dello stesso parere. Ci ho
sempre portato i foresti che dalle loro parti se va bene trovano la
gialla ma a parte gli schiaffoni al momento del conto nulla di
memorabile. 8 euro per 4 acciughe ripiene quello me lo ricordo bene.
Molto tipico, ok, ma quanto la vedo io nel tempo era diventato il
tipico posto per turisti e appunto foresti. E la farinata top 3 della
provincia ce l'avrei davanti al cancello di casa, la ordino dalla
finestra: figuriamoci se mi sbatto ad arrivare fin li e mangiarla
spessa come un quaderno :)

 ci portassi pure i clienti
 
-- 
David

 tipico posto per turisti e appunto foresti. 
 
ecco: nel tempo "quanto"?
 
con mio marito ci siamo stati solo un paio di volte, ma se non ricordo male ci facevano le cene di "natale" con la Ferrania/3M e si trovavano benissimo, ma era circa 15 anni fa... :P

 chiedo troppo, anche una buona pizzeria se ne conosci.
 
Vesuvio in p.zza Mameli oppure la Conchiglia a Zinola

 la cucina mi pare leggermente peggiorata, a livello di proposta
 
dai miei antichissimi ricordi era "ottima e abbondante", e a prezzi commoventi persino per me! ;)
 
grz

 M'è sembrato strano, perché a quell'ora con la vecchia gestione c'era già la fila.
 
sì, anche io, le poche volte che passo da via pia, lo vedo piuttosto deserto...


ah beh, se per te Vino e Farinata era un posto economico, allora siamo 
su due pianeti diversi
 

Mardot ha usato la sua tastiera per scrivere :

Grazie, ho segnato tutto
 
-- 
David
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *ricetta: 1999

1999
******************************************************************
si prendono...
12 mesi,
si puliscono per bene 
- togliendo amarezza, avarizia, pedanteria e timore -,
ogni mese lo si divide in 28/30 o 31 giorni,
ogni giorno sarà un piatto unico...
fatto di una parte lavoro e di due parti allegria e humour,
si aggiungono 3 cucchiai di ottimismo,
1 cucchiaino di tolleranza,
1 granello di ironia e un pizzico di tatto,
la massa la si copre per bene con amore...
...i piatti pronti si guarniscono con rametti di pensierini 
...e si servono tutti giorni con serenità.
Buon appetito a tutti voi!
Bine.
*****************************************************************

Grazie Bine, č bellissimo!
Per conto mio ti sei guadagnata il titolo di Gran Cuoca del cucinone.
Vi abbraccio tutti, e auguro un felicissimo e saporitissimo 1999!
Fabrizio

L'esistenza di angeli capaci di concepire simili sagge dolcezze e' una di
quelle cose che fanno la vita piu' bella.
Grazie
Sandy



grazie bine, ho stampato la tua ricetta, vedro' di metterla in pratica
e spero che qualcuno la metta in pratica con me !
adriana
auguri a te di vero cuore

1999
Ciao Bine, un bacio.
lela:)