Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Olio di cocco

Ciao a tutti,
non so se sono nel posto adatto per questa richiesta ma ci provo lo stesso.
Oggi mi sono ritrovata in casa una bottiglietta di olio puro di cocco, 
probabilmente devo averlo comprato pensando che si trattasse di latte di 
cocco concentrato. Dato che ormai è impossibile riportarla al negozio, mi 
chiedevo:
1. a livello nutrizionale è simile a grassi come burro/margarina vegetale 
etc.?
2. si può usare al posto del burro?
3. essendo puro al 100% può essere equiparato a quello che vendono nei 
negozi bio ad uso cosmetico? Cioè: posso evitare di usarlo in cucina? :)
Grazie a chi saprà rispondermi!
-- 
Benedetta 

 ha scritto nel messaggio 
news:uCffg.1175$O76...@tornado.fastwebnet.it...

Ci puoi fare il sapone, volendo: guarda sul sito 
ilmiosapone.it
.
V/S 

 ha scritto nel messaggio 
news:uCffg.1175$O76...@tornado.fastwebnet.it...

se sei fanatica dell'abbronzatura tropicale spalmala sulla pelle quando sei 
in spiaggia, ma prima deve raggiungere una colorazione abbastanza scura con 
altri prodotti in cui ci siano delle protezioni.
Dopo,  con l'olio di cocco puro,  diventi scura come una creola.
ciao 

 Ci puoi fare il sapone, volendo: guarda sul sito 
ilmiosapone.it
.
Che idea divertente, grazie!
-- 
Benedetta

 ciao
Ti ringrazio, ma tendo a scottarmi anche con protezioni inferiori a 30 spf 
:)
Ma per i capelli o come super idratante potrei utilizzarlo ugualmente, 
giusto?
-- 
Benedetta 

 giusto?
Mi autorispondo con una cosa che ho trovato or ora in rete, la riporto nel 
caso potesse servire anche ad altri:
da: 
http://fiordizucca.blogspot.com/
La noce di cocco, originaria della Asia, è il frutto della Palma da cocco 
(Cocos nucifera), pianta considerata nei paesi tropicali il "re dei 
vegetali" poichè di essa si utilizzano quasi tutte le parti, dalle radici ai 
fiori ed in particolare modo i frutti, ricchi di grassi e proteine, 
carboidrati, vitamine, sali minerali quali il potassio. Il liquido 
zuccherino che si estrae rompendo la noce (a volte erroneamente confuso con 
il latte di cocco, che viene invece ricavato dalla polpa del frutto) è 
rinfrescante e ricco di vitamine. Dalla polpa essiccata del cocco si estrae 
anche l'olio di cocco, elemento fondamentale per la bellezza e la cura del 
corpo delle donne dei paesi tropicali. Questo olio contiene acidi grassi 
saturi quali il laurico, miristico, palmitico e linoleico ed un potere 
eccezionalmente nutriente, emolliente ed idratante.
L'olio di cocco al di sotto dei 25° si presenta in forma solida, quasi un 
burro, ha colore avorio ed un gradevole odore ma non sa di cocco, quelli in 
commercio vengono spesso profumati artificialmente. L'olio di cocco è un 
perfetto doposole e particolarmente indicato per le pelli secche. Applicato 
sui capelli, li nutre, li rinforza, ne aumenta il volume, li lucida e fa 
risplendere e pare ritardi anche l'incanutimento.
-- 
Benedetta 


Usalo come abbronzante o per pacco nutriente per i capelli.
Sembra che l'olio di cocco non sia troppo salutare
per l'alimentazione.
Laura 

 ha scritto nel messaggio
news:uCffg.1175$O76...@tornado.fastwebnet.it...
E' uno dei migliori per i massaggi.
Ottimo anche dopo la doccia.
Da evitare per le preparazioni alimentari.
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
www.fata-morgana.it

 per l'alimentazione.
Lo temevo :)
Grazie!
-- 
Benedetta 

 Da evitare per le preparazioni alimentari.
Sono proprio curiosa di sperimentarlo. Se fosse un buon idratante come 
sembra, per 1 euro e 35 cent avrei la bellezza di 250 ml di prodotto. Non 
male!
-- 
Benedetta

male!
fammi sapere perche' l'olio per i capelli da noi ha smesso di andare
di moda, e io fatico da pazzi a trovare qualcosa che unga sti ricci...
un'amica tempo fa mi ha portato un olio indiano per i capelli, dopo
che e' evaporato un po' l'odore intensissimo che aveva, lo sto usando
molto, e' fantastico...  ma da noi vanno solo gli oil non oil ...
ufff..

 di moda, e io fatico da pazzi a trovare qualcosa che unga sti ricci...
Puoi unire l'utile al dilettevole. Prendi un pugno di polpa di cocco 
grattuggiata, o anche di farina di cocco che va bene lo stesso, e la 
schiaffi in un litro di acqua bollente.
Fai raffreddare e poi metti in frigo.
Dopo qualche ora un bellissimo strato di burro di cocco si sarà separato 
dal liquido.
Il burro (o olio a temperatura ambiente) sarà delicatamente profumato, 
privo di impurità ma non eccessivamente raffinato come l'olio in commercio.
Il latte di cocco ottenuto sarà invece ottimo zuccherato e servito 
ghiacciato (oppure utilizzato per cucinare).
P.

schiaffi in un litro di acqua bollente.
bellissima... cosi' smetto pure di comprare lattine di latte di cocco
che faccio anche scadere nell'armadio...

 che faccio anche scadere nell'armadio...
Piccola dimenticanza, prima di mettere  in frigo è necessario filtrare 
il tutto con un colino ;-)
P.

 
Ah come ti capisco :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

Ah come ti capisco :)
stavo pensando di farmi coraggio (piu' che altro perche' mi sento
malissimo quando metto gli altri in difficolta' e qualche volta nei
negozi etnici dove nessuno parla l'italiano mi sono capitate scene di
sguardi vuoti che non sapevano cosa rispondere alle mie domande... in
quei momenti mi sentio malissimo non ci posso fare nulla...)
ed entrare in uno di quei negozi indiani che vendono di tutto dal dvd
ad altri strani oggetti... perche' i loro oli funzionano davvero,
capelli lucidi e non ungono ovunque.... hanno un profumo
penentrantissimo pero'... occorre farli svaporare :-)

 di moda, e io fatico da pazzi a trovare qualcosa che unga sti ricci...
Provato post-piscina: una favola! Mi sembra che li lasci più leggeri 
dell'olio di semi di lino, forse perchè viene assorbito meglio, ninzò. 
Comunque assolutamente consigliato, anche per il corpo.
:)
-- 
Benedetta 

 capelli :-)
In un negozietto di Milano zona viale Umbria, se vuoi ti ricerco l'indirizzo 
preciso. Hanno di tutto, in particolare ingredienti per la cucina indiana e 
prodotti cosmetici fra i più diversi per donne orientali :)
-- 
Benedetta 

 che e' evaporato un po' l'odore intensissimo che aveva,
in un negozio di esoticherie a Napoli mi sembra di aver visto una sorta di 
se non ricordo male "Jasmine oil" per i capelli , sarà forse questo l'olio 
profumato (al gelsomino) che dici tu?
Cardip


 solo.
Idea balzana....perchè non provi a farci una maionese?
Cardip 

salute. Dicono che pero' renda molto fragranti i biscotti, per questo 
si' in india ci friggono, ma questo non fa testo, preferisco usare
dell'olio di semi di arachide per la cucina indiana.

 salute
uno dei più ricchi di grassi saturi:
http://www.dica33.it/servizi/salute/alimenti/banca_dati/AlimDett.asp?Code=009620
altamente aterogeno (formatore di placche) :-(( 

 salute.
Mi rendo conto, però ad es. in sicilia i cannoli li friggono nello strutto e 
non vorrei esagerare, ma come vengono nella sugna non vengono con nessun 
altro grasso.
CArdip 

altro grasso.
ma infatti lo strutto non si tocca assolutamente !

 altro grasso.
infatti contiene la metà di grassi saturi rispetto all'olio di palma:
http://www.dica33.it/servizi/salute/alimenti/banca_dati/AlimDett.asp?Code=193010
:-)))))) 

 nessun  altro grasso.
Questo è pacifico! E ovviamente vale anche per le patate fritte, le
frittelle, ecc....


 frittelle, ecc....
questo è razzismo lipidico! ;-))
Cardip 

 qualsiasi.
No, ragazzi adesso non scherziamo! Finchè si tratta di caratteristiche 
gastronomiche è un conto, ma che addirittura si dica faccia meno male di un 
olio di semi qualsiasi  è un altro. Questo è un lavaggio mentale che ci 
viene fatto (per difendere l'olio di oliva) da alcuni anni dai media 
italiani per sopperire al madornale errore di politica agraria della 
comunità europea che stabiliva l'introduzione a dazio zero dei semi oleosi 
dagli USA!
Cardip 

viene fatto (per difendere l'olio di oliva) da alcuni anni dai media 
che c'entra l'olio d'oliva con lo strutto ?
e siccome lo strutto raggiunge temperature piu' alte di un olio di
semi qualsiasi, il cibo da friggere si frigge prima a temperatura piu'
alta, ergo assorbe meno unto, ergo friggere nello strutto e'
perfettamente salutare.

 e siccome lo strutto raggiunge temperature piu' alte
si, ma a crudo le cose cambiano.
Cardip 

 per il corpo (fantastico) e a friggere le zeppole con lo strutto.
Io infatti dicevo cosě per semplice voglia di sperimentare di farci una 
maionese! Non lo so, forse fate la maionese fritta?
;-)
Cardip 

 
Dimmi come fai a friggere a crudo...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)