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Titolo: La pasta della Despar

a 40 centesimi il mezzo chilo in offerta e' fatta alla Rummo di Benevento.

a 40 centesimi il mezzo chilo in offerta e' fatta alla Rummo di Benevento.
 
Attualmente alla ssssssss c'è la voiello a 64 cent la confezione da mezzo 
chilo e la De Cecco a 98 cent la confezione da un chilo.
 
Gi 
 


desxar qui non c'è
ssssss idem
chi becca la terza vince una bambolina!!
 

chi becca la terza vince una bambolina!!
 
Quanti anni ha?
 
Gi
 

 
https://encrypted-tbn1.google.com/images?q=tbn:ANd9GcTcGaZbDRj07K6nnQJHHj1tWY4SCtQsffleeZC-XekKfU1tiYgqYQ
 
 
 

 a 40 centesimi il mezzo chilo in offerta e' fatta alla Rummo di Benevento.
 
Chi la fa conta poco. Di norma quando i pastifici producono per conto
terzi non usano la solita semola ma quella formita da commitente.
 
lsd

 GS.
 
Non esiste piu', mi sa.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


non del tutto preciso. sarebbe cosa complessa in un impianto industriale.
 
   il committente difficilmente fornisce la semola (despar o coop non fanno 
commercio di semola di grano duro), bensi' fornisce e contratta le 
specifiche del prodotto
 
Paolo
 
 


il che, allo stato pratico della produzione, e' la stessa identica cosa
 
si chiama "cambio lotto" a livello MES (Manufacturing Execution System) 
ed e' gestibile addirittura in automatico
 
-- 
Mardot


lo so. ma io alle 08:44 del mattino, prima del caffe' delle 10, mi permetto 
di limare e lucidare le unghie alle formiche, e ribadire che "fornire le 
specifiche" e fornire la semola" non sono la medesima cosa!
   ora che ho fatto anche i laccetti alle scarpe dei millepiedi, sto molto 
meglio!
 
Paolo


Hai fatto strabene!
Ci sono ancora pero' due pulci che gradirebbero saltare la corda, le 
faccio divertire io. In realta' la committente ha la possibilita' di 
scegliere la materia prima (farina), non le specifiche. Che poi 
specifiche di prodotto non sono, bensi' sarebbero le POS (pratiche 
operative standard), quindi per riassumere funziona cosi':
- il committente va dal vero produttore
- il produttore prima apre il listino prezzi dei formati
- il committente sceglie il formato (in quel precisto istante ha in 
pratica definito il ciclo di fabbricazione, la pos)
- il produttore chiude il listino prezzi dei formati e apre quello delle 
farine
- il committente sceglie la semola
- il produttore offre un caffe' al committente e nel contempo lancia un 
primo ciclo sull'ERP (MRP Material Requirement Planning e PP Production 
Planning and Control) per stabilire in linea previsionale la data di 
consegna del prodotto, incrociando il nuovo potenziale fabbisogno con 
quelli gia' lanciati e operativi sugli impianti, stabilendo una data 
limite entro la quale il committente dovra' depositare la cauzione di 
garanzia
- il produttore comunica al committente la data di disponibilita' del 
potenziale lotto
- il committente puo' accettare la data, oppure puo' tornare ai punti 
precedenti per cambiare formato oppure tipo di semola
- committente e produttore si salutano
- il produttore attende che il 30% dell'ordine (cauzione) sia depositato 
sul suo c/c
- all'arrivo del bonifico, il produttore lancia il nuovo job (job 
announcement)
 
questo e' cio' che accade, anzi accadeva nel lontano 2009, dove?
 
a Parma
http://www.youtube.com/watch?v=h31FSPKr4g0
 
 
-- 
Mardot

a 40 centesimi il mezzo chilo in offerta e' fatta alla Rummo di Benevento.
 
Abbi pietà della mia ignoranza ma, la cosa è positiva o negativa? 
 
 


 
anche oggi direi.  anzi, a mia conoscenza (chiacchere con il panel degli 
assaggiatori presso l'azienda), il Grande Produttore in oggetto tiene a sua 
volta contratto con una linea di produzione in tutti i pastifici itaGLiani.
   Cioe' e' in grado di gestire una certa flessibilita' produttiva 
ricorrendo alla concorrenza nella forma del terzista.
   questo per il carpiato con doppia corda controrotante delle tue pulci.
 
Paolo

 quindi per riassumere funziona cosi':
 
Per il resto, piu' o meno ci siamo, caffe' compresi.
Anzi, spesso ci scappano anche pranzi e aperitivi.
:-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 :-)
 
Quoto
 
-- 
Mardot

 precisto istante ha in pratica definito il ciclo di fabbricazione, la pos)"
 
Ottimo, ora e' chiaro.
Leggendo in fretta, avevo frainteso il tuo "formato", considerando, 
trattandosi di alimentare, solo la "forma", non la sostanza.
Perfetto, grazie.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 a 40 centesimi il mezzo chilo in offerta e' fatta alla Rummo di Benevento.
 
me la ricordo la rummo : non ne rimaneva intero uno di rigatone e
scuocevano tutti chi piu' chi meno...Ma parliamo di vent'anni fa
magari sono migliorati...

 - il committente sceglie la semola
 
i produttori di semola, a quei livelli, quelli sono,
4-5 o forse ad oggi pure meno.
 
quindi anche a livello di semola, cambia molto pochissimo,
sempre a quel livello di produzione.
che poi i piccoli produttori pure loro, sempre la'
vanno, da quei 4-5.
 
salvo i produttori "specializzati", con prezzi "adeguati"
 
 
felice pago
 
mugnaio
.