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Titolo: Crema al microonde

Qualche settimana fa ho trovato in un giornale (per chi fosse
interessato Telesette) la ricetta per la crema al microonde...
lì per lì ero molto scettico, però l'ho tenuta, e sabato, dovendo
fare una torta con crema, in velocità, e soprattutto non avendo voglia
di stare col caldo sui fornelli, l'ho sperimentata, e il risultato
diriei che è più che soddisfacente, quindi va la butto là (con
qualche personale modifica):
4 tuorli
100 gr Zucchero
30 gr di Maizena
una stecca di vaniglia
500 gr di latte
in una ciotoloa montate i tuorli con lo zucchero, quando saranno ben
montati, aggiungere la maizena e mescolare ancora. nel frattempo fate
bollire il latte con la stecca di vaniglia (io ci ho aggiunto anche una
stecca di cannella, ma questo è gusto personale) e quando bolle
versatelo (filtrato) ancora bollente sul composto di tuorli, zucchero e
farina, mescolando bene.
a questo punto passate nel microonde per 3 minuti facendo 1 minuto, poi
tirare fuori e mescolate bene, un'altro minuto, e altra mescolata, e
così via... se 3 minuti non bastano, proseguite... (NB: nella ricetta
diceva all'80% della potenza, ma io, non avendolo letto l'ho fatto al
max (850W) ed è venuto bene).
Io ho aggiunto anche una noce di burro dopo la prima estrazione dal
microonde, ma non so se tutti gradiscono...
il risultato è stata una cream molto liscia e cremosa, dal colore
particolarmente giallo (ma questo non so se dipenda dalle uova o dal
metodo di cottura!!)
Ciao
Nik

 ha scritto nel messaggio 
news:1152004650.1...@m79g2000cwm.googlegroups.com...
Qualche settimana fa ho trovato in un giornale (per chi fosse
interessato Telesette) la ricetta per la crema al microonde...
lě per lě ero molto scettico, perň l'ho tenuta, e sabato, dovendo
-------------------
Guarda.... lo dico sottovoce... speriamo che non mi sente nessuno ma io 
ormai faccio tantissime cose al micro. Un po' per il caldo, non mi va di 
accendere i fornelli e un po' perchč non ho il forno.
Ecco, faccio torte, pasticci, lasagne, arrosti, peperonata e anche il ragů! 
Tutto al microonde. Certo non viene come cotto in modo tradizionale perň č 
buono! Risparmi tempo, consumi piů energia ma hai meno caldo :)
Prova a guardare un po' su internet, ci sono tanti siti con ricette per il 
microonde 

 [anche se] consumi più energia
  siamo sicuri che cucinando col microwave si usi piu' energia?
  un bruciatore a gas "medio" secondo te quanta energia usa?
-- 
termy prende per fatica, attento.                     -- PLS, in IFQ

   un bruciatore a gas "medio" secondo te quanta energia usa?
Quoto, un MW alla massima potenza assorde 700-800 watt per qualche
minuto!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 interessato Telesette) la ricetta per la crema al microonde...
La faccio anche io, ma non sempre, solo se ho voglia di giocare con il 
micro: non occorre una ricetta specifica, e' solo un metodo di cottura :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss


Mi sfugge l'utilità di usare il microonde per la crema. Una volta che
hai fatto bollire il latte con la vaniglia e lo versi bollente nel
composto dei tuorli, rimettendolo sul fuoco credo che la crema giunga a
cottura in non più di 5 minuti. Se la metti nel micro, togli, mescoli,
rimetti, ritogli, rimescoli, ri-rimetti, ri-ritogli... ci stai lo
stesso tempo. E il sudore prodotto, davanti al fornello a mescolare con
calma o davanti al micro a rimestare velocemente, credo non cambi un
granchè.
Questo senza nessuna prevenzione verso il micro, solo che una nota
pigra come me valuta sempre attentamente lo sforzo richiesto. :)))

 L'ho fatta anche io tempo fa, ma si perde piu' tempo che sul fornello.
vero :-)
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 minuto!
Ah beh tanto meglio se consuma meno. Pensavo che il gas costasse emno 
dell'elettricità... ingenua sono 

 dell'elettricità... ingenua sono
Dipende da quanto gas ti serve per fare della crema!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Mi sfugge l'utilit… di usare il microonde per la crema
nessuna utilita': infatti ho detto che lo faccio quando voglio giocare con 
il microonde.
Ognuno ha le sue perversioni.... :)


"pulcy" <muilt...@interfreeEE.it> writes:

in Italia, il costo unitario di un J ottenuto bruciando del gas è
inferiore a quello di un J ottenuto scaldando una resistenza elettrica
,----
| Tutto al microonde. Certo non viene come cotto in modo
| tradizionale però è buono! Risparmi tempo, consumi più energia
`----
ma l'energia si misura in Joule, non in Euro
-- 
e di sùbito parve giorno a giorno
essere aggiunto, come quei che puote
avesse il ciel d'un altro sole addorno


Ah, beh... sulle perversioni non si discute. Che ho visto cose che voi
umani... 
: )))