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Titolo: Cozze con la pentola a pressione...

ciao a tutti
mi piacerebbe mangiare le cozze in umido (credo che si chiamino cosě le
cozze fatte semplici semplici).
In casa ho la pentola a pressione, per cui vorrei farle con quella.
Mi potete consigliare come si fanno e le tempistiche?
Purtroppo alla mia fidanzata non piacciono, per cui le farei solo per me,
che ne sono molto ghiotto..   :-)

 
la preparazione piu' semplice e' l'impepata di cozze.
Metti le cozze ben pulite in una grossa pentola con il pepe.
Copri e metti a fuoco vivace, dai un paio di mescolate.
Quando sono tutte aperte e' pronto.
La pentola a pressione le rovinerebbe: evitala.
-- 
ciao
TT
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 La pentola a pressione le rovinerebbe: evitala.
ah..io l'avevo detto perchč pensavo che andavano bollite.....


Dillo che stai scherzando! :(
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Rossella

> Dillo che stai scherzando! :(
scusate...č una mia ignoranza...pensavo che le cozze si facevano bollire :-(

 ah..io l'avevo detto perchè pensavo che andavano bollite.....
No no, basta che si aprano....
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com

 scusate...è una mia ignoranza...pensavo che le cozze si facevano bollire :-(
In genere la pentola a pressione si usa per accorciare le cotture 
lunghe...anche se una cosa deve bollire ma per poco nn vale la pena usarla!
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com

 No no, basta che si aprano....
ottimo...grazie!

 ha scritto nel messaggio 
news:nJy5e.46697$kC3....@tornado.fastwebnet.it...

lascia la p.a.p. per preparazioni lunghe, le cozze alla marinara si fanno in 
pochi minuti: pentola con coperchio, olio aglio a spicchi schiacciati, cozze 
lavate e pulite, fuoco alto, coperchio, quando cominciano ad aprisri un 
bicchiere di vino bianco secco, prezzemolo 2 min et voilŕ :-)) 

 bicchiere di vino bianco secco, prezzemolo 2 min et voilà :-))
Quoto ma eviterei il vino bianco che preferisco solo quando si uniscono
gli spaghetti ;P
Ricorda anche di buttare le cozze che non si aprono!
Francy
-- 
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 Francy
sfatiamo una leggenda metropolitana: le cozze ben chiuse vuol dire che sono 
ben..vive e temono quel che c'è fuori per cui stanno chiuse, ilcalore le 
uccide e le fa aprire ergo quelle ancora chiuse sono ancora vive e vanno 
ripassate in padella a fuoco vivace, buttate invece quelle aperte o rotte a 
crudo, sono morte e portatrici di problemi intestinali 

 crudo, sono morte e portatrici di problemi intestinali
Shhhhhttttt.... ma  sei pazzo? Non dire in giro di queste cose,  che se
tutti scoprono che quelle chiuse sono le piu' toste e saporite, a noi che
rimane? :-D
--
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Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 crudo, sono morte e portatrici di problemi intestinali
Io parlo di quelle cozze che non si aprono nemmeno se le metti sul fuoco
vivo! E' risaputo che sono "guaste" o meglio non fresche se nemmeno sotto
tortura si aprono!
Poi se a te piacciono....de gustibus! :D


 Francy
escludo a priori quelle risalenti alla 4a dinastia Ming e/o "pescate" nella 
piramide di Cheope ;-))
ps gennarě sei grande!! 


la piramide altro non è che un portale tra le stelle (stargate) e...le cozze 
;-D 

 piramide di Cheope ;-))
Azzz, si trovavano delle cozze in pieno deserto? Questa si che è una
scoperta rivoluzionaria! ;)
Francy


 metropolitane"
Eccone un  altro che parla troppo..  :-D


 Francy
A logica, dal momento che le cozze tendono ad
aprirsi col tempo, quando non più fresche, direi che le cozze che non 
si aprono
offrino maggiori garanzie, o comunque non meritino quella diffusa
repulsione che sospetto essere una delle -purtroppo tante- "leggende 
metropolitane"
che vengono acriticamente accettate da un ancor consistente numero di 
persone.
Inutile aggiungere che non ho mai scartato le cozze chiuse. Se può 
valere
la mia testimonianza, non ho mai sofferto di alcun disturbo
-- 
Dante