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Titolo: variazioni a quattro mani su tema di compleanno

[G] E' quasi mezzanotte... la luna piena sta li', ben coperta dalla sua
coltre di nubi.. e' il momento delle streghe!
E noi siamo qui, un po' piu' giu', ed imploriamo la clemenza dello
spirito di Gennarino.... Genna', almeno oggi, nel giorno che viene,
facce 'a grazzia!!
Qui a tavola, la grappa di prosecco ci accompagna in questa serata di
nuovo incontro, un regalo che stasera - e proprio stasera - ci siamo
voluti fare.
Tutto nasce per gioco... il qui presente fa schiattare a'criatura per la
tereza (Freud, Freud!) volta, gli viene offerto un termosifone in cambio
di un bue e di un asinello.... perche' non vieni qui.... Ok, allora
serata a tema!
[A] Pero' facciamo qualcosa tutt'e due: io farei la pizza, che dici
(tanto col robo nun ce riesco, ma ci riprovo).....quarto tentativo .....
a male pure questo, ma questa e' gia' storia. Allora la facciamo col
lievito di birra e tu che vuoi fare?
[G] Io? Un ricordo, voglia di festeggiare... Maccarruna co' fierru! Mi
armo di farina di grano duro (made in Modemna, of course....), ferro
numero tre e mezzo... e vai! Mentre sono qui che aspetto il massacratore
di "robi" comincio ad impastare.... 
[A] Vai, perfetto ...proprio ok, qualcosa che mi faccia sentire un po'
partecipe della famosa cinghialata. D'accordo, allora ci vediamo da te
alle 18. ...... Beh forse so' arrivato un po' dopo ...pero' eccomi qua!
[G] Alle sette la pasta e' gia' bella riposata, l'ospite e' ancora
latitante... vuoi vedere che e' solo virtuale?..  No, bussano alla
porta... Accompagnato da moglie e figlia (le MIE!!!) si presenta... con
pasta poco lievitata (ma allora e' un vizio!!).. ci mettiamo a nostro
agio, due chiacchiere, poi in cucina.
No, mi pare li facesse un po' piu' sottili... Mah, dai, va bene cosi'...
vedi, si rollano in questo modo (no, non ci si sbriciola radicchio
affumicato dentro...)... Marco veramente era piu' bravo... Si, mi pare
fossero piu' piccoli.... va be', un bicchiere, tre chiacchiere per
conoscerci di piu', la pasta lievita (davvero?) vicino al termosifone,
un sughetto pomodoro e basilico in pentola...
[A] Oh, la maledizione della lievitazione (levitazione?) colpisce in
tutti i casi, accidenti. .. no, no va bene (il triplo del tempo solito
c'e' voluto! Guarda Gennari' che se volevi mangiare pure te, ce n'era
abbastanza per tutti e tre!) .....ecco che il radicchio tagliuzzato
entra in campo (e non in strane rollate), i maccarruna entrano in acqua,
la pizza entra nel forno, la birra entra nel gozzo....
[G] PMF, un pensiero "a tutta birra" anche per te!! Ammazza quanto
ricrescono 'sti maccheroni! So' larghi mezzo dito! E la lunghezza... dai
tre ai venti centimetri, ce n'e' per tutti i gusti! Ma la fame e'
fame.... Si, dentro non e' che la cottura sia impeccabile... ma tre
piatti pro capite spariscono con una certa elegante velocita'.... E poi
via, e' giusto per festeggiare qualcuno, no?  
Incredibile! comincia ad albeggiare, e la pasta e' lievitata.... 
<MODE "serio" ON> Veramente una buona pizza. Tanto chi mi e' accanto non
guarda.... croccante, ben cotta, come piace a me. La prima, caldamente
caldeggiata, radicchio e formaggio. Sparisce. In fretta. La seconda...
Bravo, Alberto! Funghi, provola e lonza piccante... guardavo con
sospetto... mangiata con gran gusto!!
<MODE "serio" OFF>
[A] Guardavo, guardavo .... lusingato ringrazio. Beh, le banane a
concludere non e' che so' rimaste li' nella padella a marcire: meglio,
molto meglio che siano finite in due sacchi (come qualcuno definirebbe i
nostri stomaci, non esattamente piatti). Ottime, calde, alcoliche,
profumate di arancia, amaretti, brandy. 
Confesso: serata estremamente godibile sotto molti punti di vista, in
primis ho visto in faccia uno dei virtuali (no: reali, reali!) amici di
cui mi sono arricchito in questi mesi, poi l'applicazione della nota
enciclopedia Stefanelli&Gatti addirittura a quattro mani....poi 'sta
grappetta di prosecchino (poca, eh, poca che debbo tornare a casa in
macchina!) ...
[G] Grappa da Ponte (preferita da Annina, se non erro...)... 
Bene, la ricetta delle banane flambe' qui non c'entra, la postero' a
parte... Confesso... degno finale sarebbe stata una mousse al
cioccolato... ma aspetto che mani piu' sapienti delle mie me ne facciano
assaggiare di veramente buone... 
Bene, io finisco qui. Un nuovo incontro, un nuovo scambio. Penso che sia
un bel modo di festeggiarti.
Buon compleanno.
[A] Sinceramente, buon compleanno. Te lo dico anche se non ci siamo mai
visti e se l'ho saputo qui da Giorgio, ma mi fa molto piacere che tu
possa godere di una giornata in cui festeggiarti. 
Grazie del supporto tecnico sul 'robo', ma ormai spero solo che tu me lo
mandi per posta e che non muoia per strada.
AlboGiorgioDoro

 AlboGiorgioDoro
TereGennaAmelia

AlboGiorgioDoro
Aldo
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lasciamo le donne belle agli uomini privi di immaginazione (M. Proust)

 Ragazzi, siate felici !
Ragazzi "siamo" felici!!!
(Scusa la correzione, Aldo... cosi' mi piace mooooolto di piu'!)

 (Scusa la correzione, Aldo... cosi' mi piace mooooolto di piu'!)
Si, si, OK, lo siamo!! 
Giorgio
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E' molto preoccupata per l'avvoltoio:
dice che l'erba non va bene per lui; teme che non riuscira' ad
allevarlo;
crede che sia stato fatto per vivere di carne putrefatta.
L'avvoltoio deve tirare avanti come meglio puo' 
con quello che possiamo fornirgli. 
Non possiamo capovolgere il mondo per far piacere all'avvoltoio.
("Il diario di Adamo ed Eva", M. Twain)
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Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

(Scusa la correzione, Aldo... cosi' mi piace mooooolto di piu'!)
Vedremo di sforzarci, promesso. Per intanto, beccati 'sti auguri e stai felice !
Aldo
Aldo
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Viva tutte le vezzose...donne amabili e graziose...che non hanno crudelta' ...
Viva sempre, viva, viva...quel che sol da lor deriva...la maggior felicita' !

siiiiii, sono i tuoi.... !
Azz... ecco dov'erano finiti... e io che li cercavo come una scema!

Azz... ecco dov'erano finiti... e io che li cercavo come una scema!
Si evocano i maccaruna e appaiono i ferri della Tere'. O meglio, trovo i ferri
della Tere' e due giorni dopo comincia il trend sui maccaroni. 
Sono rimasti un mese sui gradini dentro lo Sbando, li ho visti - sono apparsi ?
solo venerdi'.
Cose gennariniche
ponz
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),
fammi conoscere le tue osservazioni.
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 [G] Grappa da Ponte (preferita da Annina, se non erro...)...
Ringrazio dell'alcolico ricordo. Ma guarda, stasera dopo cena me ne
prendo un bicchierino!
Anna