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Titolo: Uovo al MW, risultati

Mi son stancato del thread lunghissimo lo metto qui
Ieri ser ne ho fatte ben 2 di cotte, provando anche a 440W che in 
effetti producono qualche scoppiettio nell' albume, nulla di grave però.
https://www.dropbox.com/s/wuz46tulor8v8k6/2017-08-30%2019.49.24.jpg?dl=0
 
 
ho messo prima solo albume 3'30" e poi un altro 1'30" anche il tuorlo
 
come vedete [1] uno dei 2 si è spiaccicato cuocendo tutto mentre l' 
altro è rimasto un pelo liquido
 
[1]
uso il plurale ma mi immagino quanto possa fregare al 99.9% di voi! :-P :-D


Tranquillo, imparare a cuocere le uova al MW invece che sul fornello 
interessi tutti coloro che amano mangiare le uova.
 
Vegani esclusi, of course :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Ieri ser ne ho fatte ben 2 di cotte
 
Scusa, ma cuocere l'uovo nel MW (e non in padella)dovrebbe portare 
qualche benficio? O è solo per risparmiare una stoviglia da lavare?
 
-- 
XBOX Live: The Cheese 0n3
PSN:The_Cheese_0n3

 qualche benficio? O è solo per risparmiare una stoviglia da lavare?
 
Anche maggior velocità e praticità.
Imposti il timer, avvii la cottura e puoi passare ad altro.
A cottura terminata il MW diligentemente ti ricorda che lo puoi estrarre e 
portarlo in tavola.
:-DDDDDDDDD
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 
 
hai detto niente!
a casa mia con figli grandi e figli piccoli c'è già un macello di roba 
da lavare e c'è da sgobbare come schiavi nonostante che i grandi 
lavorino anche loro.
Spesso io mangio quel che trovo o salto la cena pari pari.
Cmq io l' espeimento l'ho fatto per curiosità e per rispondere a 
Bianchi, ma appunto ieri sera per me non c'era nulla, quindi tra le 
polpette da spadellare, la pastina in brodo da cuocere, le verdure in 
padella i fuoci erano tutti imnpegnati
 
Quando ho trovato il 1' libero ho buttato 2 uova in MW ed ho potuto 
mangiare con i figli anche io.

 erano tutti imnpegnati
 
La mia era curiosità, non una critica. Pensavo fosse per ottenere un 
risultato particolare, come quello che ottieni cuocendo l'uovo a 
determinate temperature


 
 
no, non credo si possa ballare molto almeno col mio.
ho anche la potenza 270W che non ho provato ancora ma non mi pare si 
riesca a fare molto, tant'è che per tenere indietro il tuorlo ho dovuto 
metterlo dopo. Era "per il bene della scienza" io lo metterò sempre 
insieme, sennò il gioco non vale la candela IMHO

 :-)
 
Figurati! Anche io, anche se per motivi opposti (single che vive da 
solo) cerco di utilizzare il MW per risparmiare tempo e lavoro.
Ad esempio sto consumando il cuoci riso/cereali da MW, credo sia 
l'utensile che utilizzo di più in cucina...


 l'utensile che utilizzo di più in cucina...
 
io ne ho 2, che tengo in ufficio xkè di solito a pranzo sto qui (se vado 
a casa poi mica mangio!) poi avrei anche quello per le verdure che è 
ottimo ma lo tenfo a casa e mia moglie (Ufficio Complicazioni Cose 
Semplici) non lo usa, come pure il sacchetto da patate che a sto punto 
ho portato in ufficio pure lui.
 
Io ne vorrei imparare altri di cibi da cuocere direttamente in MW xkè 
anche per me è comodissimo x tempi e cose da pulire.
 
Il riso/cereali per dire li butto dentro alle 12, vado a correre, torno 
che ho la pappa pronta e calda ma non più bollente, solo con un 
maggiordomo potrei avere di meglio!
 
 

utilizzo di più in cucina...
 
Cosa aspetti a comperarti il bimby??
:-)))
 
Bye, Ludwig.
 
 

 l'utensile che utilizzo di più in cucina...
 
Questo mi interesserebbe molto. Ho visto su amazon e ce ne sono un tot. Tu quale modello hai?

 anche per me è comodissimo x tempi e cose da pulire.
 
1) tutto il pesce:  filetto di branzino e orata meglio, ma va bene anche la sogliola, se hai pazienza con le lische, o altro a tranci, tipo il tonno o lo spada, (cambiano i tempi naturalmente) o pescetti azzaurri, freschi o scongelati e ben scolati, conditi con verdurine e un filo d'olio, il tutto coperto da fondina capovolta e/o pellicola: dai 3 minuti in su. Rapido leggero e gustoso.
 
verdure al vapore: qualsiasi, in qualsiasi modo, ricettari a josa (pochissima acqua, meglio niente (carote escluse), sempre coperchiato
 
riso, polenta (non vanno mescolati)
 
buon appetito

ludwig ha usato la sua tastiera per scrivere :

Aspetto di avere 1000 € da "buttare"! :-P
Scherzi a parte, se me lo potessi permettere lo avrei già preso: per il 
momento ho latre priorità, ma non escludo di acquistarlo in un prossimo 
futuro.


adamski ha detto questo giovedì :

Questo è il mio (lo puoi trovare facilmente anche offline) ed è una 
cannonata:
https://www.amazon.it/Sistema-1110-Cuociriso-Colore-Rosso/dp/B00BTIVNT4/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1504176715&sr=8-1&keywords=cuociriso+per+microonde
 
 
Lo consiglio senza alcun dubbio.



Azz!
Questo non e' it.HOBBY.cucina?  ;-)
Ma sono invidioso. Non ho MW ne SC e nemmeno un frullatore!
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)

 altro è rimasto un pelo liquido
 
li hai bucati i tuorli?
comunque mi paiono cotti al punto giusto, forse uno più dell'altro, 
quello spiaccicato: senti secondo me tanto uniforme non è quel forno, 
col piatto rotante forse non sarebbe successo

 Vegani esclusi, of course :-)
 
non preoccuparti, staranno sicuramente inventando le uova vegane in 
segreto, stèi tiùnd! :-D

 insieme, sennò il gioco non vale la candela IMHO
 
il tuorlo andrebbe messo sempre dopo, visto che cucina in meno tempo.
punti a 3:30 quando si ferma apri, metti i tuorli, *li buchi* e poi 1 
altro minuto e mezzo

 
 
per me sbagli, nel senso che a mia esperienza i piatti rotanti nel 99% 
dei casi hanno una disrtibuzione anche peggiore delle onde con un picco 
notevole nella finestrella di emissione.
l' 1% è rappresentato dal MW pana di mio zio che però ho solo usato a 
scaldarci di tanto in tanto qualche pietanza e mi è parso sovrapponibile 
al mio
potrei fare una prova + scientifica con  i marshmellow, chissà.
 
Cmq anche se cuoci perfettamente uniformemente l' aprirsi del tuorlo può 
essere dovuto sia ad un foro diverso che ad un movimento dell' albume sotto

 essere dovuto sia ad un foro diverso che ad un movimento dell' albume sotto
 
questo è vero, del resto le uova non sono mai esattamente uguali

 
 
eh certo si sono variabili

 altro ma sono costatni quando inizia a bollire non fa su e giù.
 
non saprei: io osservo che quando emette le microonde tutto bolle 
contemporaneamente: me ne accorgo con i recipienti in pirex quando 
faccio bollire con molta acqua

 è questo che ti sfuggiva.
 
Ma non esiste proprio! Ma che t'inventi?
 
I forni a microonde hanno il piatto rotante OPPURE la guida d'onda rotante 
https://goo.gl/uB2JrM
 che e' una sorta di ventilatorino con le pale di metallo che, girando, spostano e indirizzano continuamente il fascio a microonde all'interno della cavita'.


Vi invidio , io sono ancora fermo all'uso base di scaldare....cuocere 
qualche zucchina/patata veloce o il risotto in ufficio. :-)
 
 

 è questo che ti sfuggiva.
 
 
La vedo difficile, che io sappia sono tutti a klystron quindi con una 
guida d'onda da cui esce le microonde. Altrimenti dovrebbero essere a 
stato solido con antenna a pannello radiante, ma per quelle potenze 
sarebbe molto più complicato.

 anche per me è comodissimo x tempi e cose da pulire.
 
spero di aver capito che tipo di "ricetta" hai in mente…
 
comprati una pentola per cuocere a vapore — io ne ho una marca Trabo che
è anche un bell'oggetto — la sera tagli 2 zucchine, 1 patata, 1 cipolla
1 peperone — o quello che ti pare… — metti in frigo in un sacchetto da
frigo e l'indomani te lo porti in in ufficio, a pranzo te lo cuoci a
vapore, 4÷6 minuti a 800W, dipende da quanta roba e quanto al dente ti
piaccia la verdura, sale, un filino d'olio
 
naturalmente la parte importante della ricetta è il dosaggio preciso
degli ingredienti come chiarito dall'inciso "quello che ti pare"
 
voglio dire che delle semplici verdure miste, a pezzi, cotte (poco) a
vapore nel MW sono deliziose e le prepari in 5 minuti la sera prima

 I forni a microonde hanno il piatto rotante OPPURE la guida d'onda rotante
https://goo.gl/uB2JrM
 che e' una sorta di ventilatorino con le pale di metallo
che, girando, spostano e indirizzano continuamente il fascio a microonde
all'interno della cavita'.
 
 
A me di come fanno a livello pratico a diffondere le onde frega nulla. Io ho
detto che emette dal fondo e il mio pare dal fondo xkè apputno è la zona + calda
della roba, ma il concetto è che non c'è una emissione concentrata come nei
piatti rotanti. Con il piatto rotante potresti ottenere la stessa cosa, forse
però a far girare il piatto alla velocità giusta vola fuori tutto...
 
 
 

 sarebbe molto più complicato.
 
rimane che le MW le trovi diffuse su tutta la superficie del fondo in modo quasi
uniforme, mentre i piatti rotanti a livello della finestrella hanno un picco, e
siccome fanno tipo 2-3 giri/1' la cosa si sente, poi ok ci son quelli studiati
meglio ma io di tutti quelli provati non ne ho mai visti non avere un picco
davanti alla finestrella