Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ajo e ojo, reprise

Stavo pensando ad una versione estiva dell'ajoeojo. Non l'ho provata,
ma la butto la' lo stesso, magari c'e' qualcuno avventuroso.
Partendo dall'aglio al forno di cui al messaggio di qualche giorno fa,
se ne potrebbe usare qualche cucchiaiata per condire una pasta fredda,
con olio a crudo e una grattata di peperoncino (usando un mulinello).
Una brunoise di peperone crudo potrebbe aggiungere del colore.
Ciao,
G.

 ha scritto nel messaggio 
news:6n5sd1pbo6qissgod...@4ax.com...

Io me la faccio sempre così! Solo con la pasta calda!
Adesso che ho conosciuto gli Americani, però, devo dire che loro di cose 
piccanti se ne intendono. Dunque, alla tua, ci aggiungerei pure un Nachos 
intento nella salsa de guacamole e messo lì nel bel mezzo del piatto come 
fosse un fiorellino esotico; un Tomatillo a pezzetti... che ho scoperto è 
una cosa sublime..tipo pomodoretto pachino verde, ma rivestito di una specie 
di carta (sai, tipo quei frutti della passione... che si scartano...mi 
sbaglio? Sono i frutti della passione, alias passiflora. Erro o non erro?)
E in più qualche peperone tagliato a pezzettini fiiii...niiiii....ssimi.
Avvinazza, anzi abbirrazza la salsa con un pò di Cerveza polàr (con uno 
spicchio di lemon, anzi mi dicono che il lime è meglio, conficcato 
nell'apertura della bottle) e il gioco è fatto!
Ciao
P. 

 sbaglio? Sono i frutti della passione, alias passiflora. Erro o non erro?)
Ecco, brava, fatti una bella pera di passiflora, che ne hai bisogno.
:PPPPP
Ciao.
-- 
Shan
----------------
Sic Parvis magna
---------------- 

 Stavo pensando ad una versione estiva dell'ajoeojo.
Quando ero studente fuorisede avevo collaudato una versione "azzardata" 
degli spaghetti Ajo e ojo. In pratica dopo aver preparato il tutto, nella 
stessa padella utilizzata facevo friggere due uova che aggiungevo alla 
pasta. Lo so che vi sembrerà una porcheria e che non si può piu considerare 
aglio e olio, ma a me piaceva molto.
Ogni critica equivale ad una fucilata sulla croce rossa.
Ciao 

 Ogni critica equivale ad una fucilata sulla croce rossa.
messa cosě come si fa? :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per ricerche nell'archivio di IHC : 
http://tinyurl.com/vah

 
Ci vorrebbe lo stesso pelo sullo stomaco che occorre per mangiarla! :-D
Garfield

 nell'apertura della bottle) e il gioco è fatto!
Fusion messicana? Noooooo... meglio la cara vecchia Coke!
Garfield

 Fusion messicana? Noooooo... meglio la cara vecchia Coke!
Come diceva diego armando... :)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 Ogni critica equivale ad una fucilata sulla croce rossa.
Macchè.
Io l'avrei chiamata "Carbonara Sbajata" e l'avrei accompagnata a un Negroni 
(ovviamente sbagliato illo pure...)
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"...e poi odio il pepe sulla carbonara" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina

Io l'avrei chiamata "Carbonara Sbajata"
Perche' sbajata? Sono sicuro che se cerchi bene un libro con una
ricetta di carbonara fatta cosi' lo trovi. Se non lo trovi e' perche'
sei niubbo e hai pochi libri di cucina.
Ciao,
G.

 sei niubbo e hai pochi libri di cucina.
Quanto hai ragione.
Mica sono come lcr, che ha la libreria a parete piena di libri di cucina, 
col meccanismo segreto che se sposti la Garzantina (finta, naturalmente), la 
libreria si rigira su se stessa e ne esce una scaffalatura piena di piccioni 
ruspanti, ventresche di Favignana, castelmagni d'annata e mille altre 
leggende della gastronomia... :-)))


leggende della gastronomia... :-)))
Non glielo nominare, che la scorsa settimana e' scoppiato un
putiferio.
Quando ha scoperto che il primo menu manoscritto di Escoffier del
16/12/1897, che conservava nel reliquiario, era in realta' un apocrifo
di dubbia origine, ha tirato giu' tante di quelle madonne che con un
colpo ha fatto cadere la ciocca di capelli di Marchesi (aveva chiuso
male la teca) dentro al bidone dell'aceto di Romanée-Conti. 
Ha dovuto buttare entrambi, poco male per il vino, con un mutuo lo si
ricompra, ma Marchesi si sta stempiando ed e' sempre piu' restio a dar
via pezzi di capigliatura ai fan.
Ciao,
G.

 putiferio. [cut]
/me muore.



Noto che il tempo passa ma non e' cambiata l'abitudine di sparare 
caaaa..volate.
pietrom

caaaa..volate.
A Pie', hai risposto all'unico mio messaggio da mesi in cui credevo di
essere serio :-)))
PS: benriletto
Ciao,
G.

 retro-biblioteca :-P
Lunga e tortuosa è la strada che conduce alla conoscenza.
Nel frattempo ho cominciato col dar fuoco all'eretico Artusi...


stesa... ma come ti vengono?
Quando imparerai a cucinare Luigi invitera' anche te nel suo
retro-biblioteca :-P
Ciao,
G.

 via pezzi di capigliatura ai fan.
stesa... ma come ti vengono? :-P


 retro-biblioteca :-P
acc... la strada per imparare, sarà lunga e dolorosa lo so, lo sento,
intanto ho cominciato col buttare impastarice, macinini e robot.. basterà?
(ma il retro biblioteca si apre sollevando la candela infissa al muro?)


 (ma il retro biblioteca si apre sollevando la candela infissa al muro?)
put-the-candle-on

 put-the-candle-on
Ottima, davvero ottima, per chi la "becca" al volo... :-)))
Chapeau.


 Chapeau.
Io già la pregustavo tre posts fa...
Pagliotz.
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

 put-the-candle-on
esattamente :-D


 
Francamente era prevedibile, me l'avete tolta dai polpastrelli... :-)))
Garfield

 Francamente era prevedibile, me l'avete tolta dai polpastrelli...
Sě, ma sai qual'č il bello, della cucina-antro segreto di lcr ?
Che appena nomini "Frau Pandora" si sente in lontananza una carbonara che 
nitrisce... :-)))


 Quella con la bresaola di cavallo?
e il latte di soia :-P
però era una grande dai :-D


 che nitrisce... :-)))
basta!!! sto morendo...LOL


 basta!!! sto morendo...LOL
Quoto con le lacrime agli occhi :)


 Quoto con le lacrime agli occhi :)
Per calmarvi posso darvi un "Se..." :-)))


 Per calmarvi posso darvi un "Se..." :-)))
da ta vo?  :-P


 da ta vo?  :-P
"AB... qualcosa..."
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 nitrisce... :-)))
Bimbi, non mi fate ridere cosě forte che gli coinquilini stanno a nanna e mi 
picchiano!
B'Elanna. 

 put-the-candle-on
Lol :-)
L'ho rivista proprio l'altro giorno....
Spero che nella tua ci siano meno ragnatele :-)
B'Elanna. 

 "AB... qualcosa..."
gobba? quale gobba?  


 avrebbe meritato eccessivi PLONK e ritrite frustate
Nitriti... frustate...OH! Mica sono una puledra io! Anche se nella vita 
precedente facevo la chef du ranch!
Moderate i termini per favore!
:DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
Cheers
Pandora

 gobba? quale gobba?  
'walk this way...'

 'walk this way...'
"Where wolfes?" "Wherewolfes!"
("Il castello ululì, il lupo ululà!")


 Pagliotz.
wolves non wolfes, comunque grazie per avermi ricordato la versione 
originale di quella mitica battuta.
Ciauz!
Ste
-- 
Linux user #100299

 originale di quella mitica battuta.
Prima o poi doveva saltare fuori. Sono orgoglione di averla buttata lì io!


 Pagliotz.
Noooo, orgoglione nooooo! C'avevo il coppi rait su quella parola!!!!
-- 
Linux user #100299

>Moderate i termini per favore!
Per la serie "I consigli di Pandora", abbiamo trasmesso l'episodio:
"Pieta`".
AM