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Titolo: Maialini d'India

Mi dicono tutti che sono buonissimi (molti conoscenti negli anni 60 li 
mangiavano regolarmente).
Oggi è lecito mangiarli?
Come trovarli adatti all'alimentazione umana (penso ai mangimi che ricevono 
quelli che vengono tenuti in casa)?
Come cucinarli?
Grazie
Federico 


di la verità: è una provocazione...Vuoi scatenare un flame di quelli
che vanno avanti 250 post.
Cmq. è una specialità peruviana, sono simili al coniglio ma senza
l'odore del coniglio. Non te lo dico per esperienza diretta perché
avendone avuti sempre ed avendoli amati molto come animali da
compagnia non ne mangerei mai, come non mangio coniglio, lepre,
gatti ,cani, ricci,canguri,armadilli,
nutrie,balene,delfini,tartarughe,tordi,merli,beccacce,starne,cerbiatti,scimmie
ed affini.
L'alligatore ed il serpente invece mi piacciono molto!
Che ci vuoi fare, un po di Disney vive in ognuno di noi...

gatti ,cani, ricci,canguri,armadilli,
Meno male non allevi maiali :) 

 ha scritto nel messaggio 
news:4993ca0a$0$1108$4faf...@reader4.news.tin.it...

Confermo, in quegli anni, nella campagna maremmana dove sono nato, venivano 
allevati in "gabbioni" assieme ai gabbioni dei conigli.
Venivano fritti o adoperati per il ragù, il gusto è piuttosto dolciastro, 
altre particolarità non le ricordo.
Ma non erano solo i maialini d'india le cose "strane" che finivano in 
cucina, c'erano anche i ricci di terra e le tartarughe.
Cordialità
Liberty Kid

 Come cucinarli?
non so , ma  mi ricordo come li uccidevano :  buttati vivi nell'acqua 
bollente .
Madame 

 bollente .
Non te ne andare, Madame, una nota di Tarantino, in questo ng, non ci sta
niente male...
--
G.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Madame
Ma va? pensavo venissero gonfiati come con i coniglietti...
-- 
Angelo su BMW GS1150 "ElMüLo"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)

 niente male...
non l'ho capita .
La scena orripilante dei porcellini  la vedevo  nel  canavese , non a 
Taranto.
m. 

 Taranto.
  ^^^^^^^^^
Vi prego. ditemi che non e' vera.  che non esiste una cosi''''
Paolo

PMF ha usato la sua tastiera per scrivere :

Paolo io ci ho visto dell'ironia, ma poi leggendo il mittente del post, 
mi sono cadute le braccia.
Ciao


 non sono sicuro sia "lecito" mangiarseli.
Perché mai non dovrebbe esserlo, non è mica una specie protetta o in via 
di estinzione. Se li puoi allevare li puoi macellare...semmai il 
problema potrebbe essere per la commercializzazione.
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!

 Come cucinarli?
Cerca su ricettari peruviani, il nume è cuy
Qui ne trovi qualcuno:
http://gosouthamerica.about.com/od/recipesfromperu/Recipes_from_Peru.htm
Silvia 

 non l'ho capita .
Credo che non sia l'unica cosa, che non hai capito...


 Ma va? pensavo venissero gonfiati come con i coniglietti...
"Un paio di pinze, una saldatrice elettrica e un negro strafatto di crack."
(cit. a braccio) :)))


 (cit. a braccio) :)))
lol lol lol
Ciao


 ha scritto nel messaggio 
news:4993ca0a$0$1108$4faf...@reader4.news.tin.it...

l'ho accennato già in qualche altro ng, è vero che li mangiavano. Poi ad un 
certo punto ( per questo lo scrissi in un ng di leggende metropolitane e in 
uno di biologia) si diffuse una notizia secondo cui erano nati una 
cucciolata con la coda lunga. La gente incominciò a dire che si incrociavano 
con i ratti e allora mio nonno in primis li regalò tutti. Però a quanto 
sembra erano veramente buoni. A quanto sembra oltre al coniglio sembrava 
carne di rana. Non è vero però ( almeno da me) quanto detto da madame più 
sotto. Cioè non li ammazzavano buttandoli nell'acqua bollente. Li 
sopprimevano o strozzandoli o al limite, tagliandogli la gola. E' vero però 
che un mio zio tendeva a spellarli in acqua calda come i polli però, 
sicurissimamente dopo morti. E proprio questa pelle grassoccia dava 
l'impressione della carne di rana.
Cmq a quanto mi dice mio padre le razze che avevano loro in stalla erano dei 
"Bei toponi" non come questi che in genere si trovano nei negozi di animali. 
In sostanza erano delle razze grosse e a pelo raso.
Mi scuso con i vegetariani per il cinismo con cui ho descritto la 
macellazione.
Carmine 


come no, chiedilo ad Angus! :-P


Il buon vecchio Angus e la sua famosa ricetta!

 Carmine
un vero signore
--
massimo

 Il buon vecchio Angus e la sua famosa ricetta!
eh già, come fa l'arrosto lui... :-D


Mi pareva fosse un filetto.
Ma poco conta, Angus è un poliedrico, un eclettico...
--
G. / Un chitarrsitico, anche...


 G. / Un chitarrsitico, anche...
un CHE? :)

 forse l'ha spedita a te direttamente?"
questa sě che č  memoria archivistica! :D 

 questa sì che è  memoria archivistica! :D
vabbeh, dai, certe cose non si possono dimenticare! :-D

, Ranablu
<silvia_ro...@QUESTOhotmail.com> wrote:

E dai.. parliamoe un istante sul serio
in Sud Ameica li mangiano con la massima tranquillità e te li offrono
in quasi tutti i ristoanti
Purtroppo.. ripeto purtroppo l'ho assaggiato
arrostito................................................................
........... e ho scoperto che, almeno in quel ristorante li avevano
cotti interi..senza eviscerarli.. un gusto schifoso.. poi nn ho provato
altri ristoranti :-)
NB delizioso in una chiesa un affresco dell'ultima Cena con porcellino
servito davanti a Gesù Cristo e Giuda
cordialmente tolo