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Titolo: Pepe rosa

................oltre con il filetto, quale altro uso per il pepe rosa?
Grazie per i consigli che mi darete :o)
Gio 

 
io lo uso per fare il pesce al vapore
il filetto, non si fa col pepe verde?

 io lo uso per fare il pesce al vapore
......ricettina, please? :o)
Grazie
gio 

"pietro c" <pie...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:f14te1$g8s$1...@nnrp-beta.newsland.it...

e gia' , e deve esere sott'acqua e non seccato. 

 .......ricettina, please? :o)
Prendi il tuo branzino, lo prepari per la cottura al vapore (via squame, 
pinne, etc etc) e lo cospargi di pepe rosa. Mio figlio ha 21 mesi, ma 
prima dei 36 dovrebbe essere capace di farlo, altrimenti lo disconosco ;o)



il pepe rosa funziona come qualsiasi altra spezia... si abbina molto
bene anche con il salmone, ma una volta che hai determinato che quel
gusto ti piace, inseriscilo dove preferisci, sui tortelloni ad
esempio, in una 'fonduta' di formaggio che accompagna ad esempio uno
sformato di verdure... personalmente non ho usi specifici, lo metto
dove mi serve un tocco di colore e una punta leggera di piccante.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 ha scritto nel messaggio 
news:9q3c33ho669qini47...@4ax.com...

Grazie .o)
Gio 


con la frutta leggermente caramellata, tiepida e....speziata.
:-) 

 ha scritto nel messaggio 
news:463622d7$1$17954$4faf...@reader1.news.tin.it...

..................questa la proverò al più presto :o9
Gio 

dove mi serve un tocco di colore e una punta leggera di piccante.
Con il nome "pepe rosa" si identifica una sola specie di bacca o piu'
d'una? Mi lascia perplesso la "punta leggera di piccante": quelle che
ho a casa io (e a cui non ho ancora trovato una "collocazione") di
piccante non hanno assolutamente niente...
 
 
-- 
Ciao,
Speck

piccante non hanno assolutamente niente...
no, che io sappia una sola... schinus aspe...Schius terebinthifolius
sì forse hai ragione, è più il riferimento mentale al sapore del pepe
ma effettivamente non è piccante.. è che la mia mente, visto che sa un
po' di pepe, resta convinta che lo sia... :-)


> piccante non hanno assolutamente niente...
Io ho sempre saputo che il "pepe rosa" ha solo l'estetica della bacca 
del pepe e nulla più,
se ben ricordo non è neppure della stessa famiglia del pepe stesso, però 
ha una fragranza che
adoro.
Fabio
[cut]

 Grazie per i consigli che mi darete :o)
Da abbinare al cioccolato fondente. 

"Vamoo" <vam...@NOThotmail.com> ha scritto nel messaggio 
news:BA3_h.27020$281....@tornado.fastwebnet.it...

............in che modo?
Grazie
Gio 

Il giorno Mon, 30 Apr 2007 16:11:10 +0200, pietro c
<pie...@nospam.invalid> ha scritto:

Questa e' omologazione!! Si fa col pepe che ti pare!
Sto usando del buon pepe sichuan e lo trovo favoloso.
-- 
Gianmaria

no, che io sappia una sola... schinus aspe...Schius terebinthifolius
Hai chiuso gli occhi, hai fatto un attimo mente locale e voila'  :-D
-- 
Gianmaria

Il giorno Thu, 03 May 2007 14:39:58 GMT, "Giovanna"
<giov...@SPAMinfinito.it> ha scritto:

nella mano sinistra due quadretti di cioccolato, nella mano destra 3
bacche di pepe rosa, apri la bocca ed inserisci prima il cioccolato,
poi il pepe, chiudi la bocca, chiudi anche gli occhi, ti concentri
bene bene ed inizi una lenta masticazione, spalmando anche, con la
lingua, la parte superiore del palato.
-- 
Gianmaria

 ............in che modo?
Con una ganache, per esempio: che poi sia sotto forma di tartufo, crostata o 
salsa poco importa.