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Titolo: Vino bag in box...

Ciao a tutti.
 
qualcuno utilizza il vino bag in box ed è in grado di dare consigli su 
venditori online con prodotti di buona qualità a prezzi decenti?
 
Sono infatti alla ricerca di un buon rosso da bere tutti le sere e da 
eleggere come vino "di casa" per un bel po' di tempo.
 
Ho già provato praticamente tutto quello che offre la GDO ma il livello 
è abbastanza basso salvo una, forse due, eccezioni.
E' questo il motivo per cui voglio verificare "definitivamente" se bag 
in box e vino di qualità (o almeno vino migliore di quello che trovo 
nella GDO) possono convivere.
 
Conoscendo un pelino questo NG :) immagino che parallelamente al vino si 
svilupperà una discussione sul bag in box in generale.
 
Bene, inizio io... secondo me è una gran cosa: rischi di rottura molto 
limitati, nessun imbottigliamento, conservazione del vino ottima anche a 
distanza di settimane dall'apertura.
 
Purtroppo l'immagine è quella che è (bruttina, lo ammetto), ed i puristi 
hanno vita facile nel denigrare.
 


sono vini ottimi 
 
http://www.consorziovini.sm/default.asp?id=1
 
 


 
 
emmmh
e dove sarebbe il vino bag in box in questo sito?

eleggere come vino "di casa" per un bel po' di tempo.
 
Domanda forse indecente: prima di tutto non dovresti manifestare quali sono 
i tuoi gusti in fatto di vini, magari portandone ad esempio qualcuno?
Tipo, bianco o nero, frizzante o fermo, amabile o secco, leggero o gnucco.
Poi potrebbero arrivare suggerimenti adeguati nel tradizionale o 
eventualmente in quel formato.
 
Cordialità
Gi 
 

 hanno vita facile nel denigrare.
 
Penso che di per sè il contenitore non faccia il vino. Non necessariamente una bottiglia di vetro è meglio di un altro. O una bottiglia col tappo a vite rispetto al sughero. Anzi.. spesso il i tappi in sughero prodotti non sono di buona qualità e permettono le ben note contaminazioni.
 
Il problema che vedo io è che un produttore di vino buono difficilmente lo metterà in un sacchetto :(
 
-- 
Elwood (Peter S.)


rosso
fermo
corposo/robusto
abbastanza tannico
:)
 
ma la mia domanda non mirava a ricevere suggerimenti sul vino di per sè, 
ma solo se qualcuno conosce ed ha testato direttamente dei produttori 
che utilizzano la bag in box (anche detta BiB) per vini di qualità.
 
Poi il vino lo provo e me lo scelgo da solo ;)
 
 


ci sono da 10 e 20 litri 
 lo vendono
 
 
 
 
 

>bag in box
 
ma io non so neanche di cosa parli...
sembra una di quelle espressioni che campeggiano sugli stand di quelle 
fiere per ritardati tipo salone del gusto, identità golose etc.
 

 ma io non so neanche di cosa parli...
 
gooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooogle non ti è amico? :P
 
 
https://www.google.it/search?q=vino+bag+in+box&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=10z7VN3aJ6e2ygPYpoHoCg
 

 Steu da Brugherio (MB)
 
 
Probabile che usino lo stesso sistema che viene adottato nella cantina 
sociale dalle mie parti.
Nella bottiglia viene spruzzato, un attimo prima della tappatura, un piccolo 
quantitativo di concentrato.
Questo rende il vino leggermente frizzante, cosa impossibile da raggiungere 
per quantitativi maggiori.
Se poi si considera un contenitore di cartone, il vino frizzante č proprio 
impossibile. Il contenitore perderebbe inevitabilmente la sua forma, 
quand'anche resistesse alla pressione interna senza scoppiare.
Sempre IMHO, sia chiaro
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Sempre IMHO, sia chiaro
 
Penso sia proprio impossibile avere una frizzantezza tipo spumante in busta o cartone. 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 è abbastanza basso salvo una, forse due, eccezioni.
 
io ho risolto con il vino alla spina,
bottega di campagna, prendo del pignoletto fermo a 1.3E/L,
mi porto le mie 6 bottiglie da 1L nel cestino,
e poi di volta in volta, porto a tavola la bottiglia
 
 
felice pago
 
pignolo
.

 ha scritto nel messaggio 
news:f38c3c75-debb-4e79...@googlegroups.com...

Allora prova, giusto per fare un confronto, il Pignoletto sfuso della 
Cantina di Argelato e lo stesso pignoletto imbottigliato da loro.
Poi, se vorrai, relaziona qui il tuo parere.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 
 

 venditori online con prodotti di buona qualità a prezzi decenti?
 
Io lo compro in bag ma dal mio spacciatore di fiducia.
Un rosso di bolgheri a 4,70 al litro.
Possibile che non hai nei paraggi un venditore di vino sfuso di qualità?
 
-- 
FabMind

 Poi, se vorrai, relaziona qui il tuo parere.
 
va' da se che devo recarmi ad argelato ?
mi ci vorra' un po' di tempo
 
 
felice pago
 
pigro
.

 .
 

 distanza di settimane dall'apertura.
 
 
Il bag in box non ha alcun difetto (se non estetico) e tanti vantaggi, 
ovviamente il contenuto prescinde dal contenitore. Per un buon contenuto 
devi andare a mio avviso su piccoli produttori locali, perché chi vuol 
fare il prezioso non usa il BiB e chi cerca l'economicità massima 
difficilmente ti ci mette un buon vino. :-)
Quindi il bib è ideale per chi vuole vendere a un prezzo giusto 
abbattendo i costi del contenitore ...e di solito è chi con quantitativo 
non alto ha bisogno di crearsi un mercato diretto; in questo senso 
diventa un alternativa alla vecchia e scomoda damigiana.

 Il problema che vedo io è che un produttore di vino buono difficilmente lo metterà in un sacchetto:(
 
Le fattorie più o meno lo usano tutte quando serve un contenitore più 
grande. Certo non lo pubblicizzano in BiB....sarebbe un sminuirne il valore.
 
Esempio
http://pasolinidallonda.simply-webspace.it/barberinovaldelsa/
 
rivisto tranquillamente per la ristorazione, ma secondo me sul sito non 
ne trovi traccia. :-D
 
 


Si, in effetti devo cercarmi uno spacciatore di fiducia perchè, come già 
detto, ho provato quasi tutto quello che passa la GDO ma senza 
particolare soddisfazione.
Diciamo che all'inizio sono stato attirato più dal contenitore che non 
dal contenuto, ed ho girato a vuoto.
Adesso voglio passare alla fase 2 :)
 
La richiesta di venditori online comunque continua ad avere un senso: 
dato che abito in Toscana, se qualcuno avesse da consigliare un buon 
produttore di Primitivo, Negramaro o Nero d'Avola, che venda anche in 
BiB non potrei certo andarci di persona :)
 

Il 06/03/2015 17:33, Elwood ha scritto:> On Friday, March 6, 2015 at 
3:42:33 PM UTC+1, fil rouge wrote:
 >
 >> Purtroppo l'immagine è quella che è (bruttina, lo ammetto), ed i 
 >>puristi
 >> hanno vita facile nel denigrare.
 >
 > Penso che di per sè il contenitore non faccia il vino. Non 
 >necessariamente una bottiglia di vetro è meglio di un altro. O una 
 >bottiglia col tappo a vite rispetto al sughero. Anzi.. spesso il i 
 >tappi in sughero prodotti non sono di buona qualità e permettono le 
 >ben note contaminazioni.
 
nel 99% dei casi la qualità del tappo non ha una correlazione con il 
"sapore di tappo".
E' un materiale naturale che statisticamente (a meno di partite di 
prodotti fallati e non riconsciute dal controllo qualità) che ha una 
percentuale fisiologica che si aggira sul 2% di proliferazione batterica 
che causa il sapore di tappo (che in percentuali minori avviene anche 
sui tappi in silicone)
 > Il problema che vedo io è che un produttore di vino buono 
 >difficilmente lo metterà in un sacchetto :(
 
 
Non metet sicuramente il vino da invecchiare ed affinare o spumeggiante 
per i limiti fisici del contenitore, ma i vini da pronta beva possono 
tranquillamente essere "inscatolati".
GD
 
 
---
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http://www.avast.com
 
 

Il 06/03/2015 15:42, fil rouge ha scritto:

http://www.vinchio.com/it/vini/categoria/bag-in-box/dc4ddd65ab7a145a27ed8ac73e773290/
 
 
E' una delle migliori cantine sociali del Piemonte, prodotto in 
bottiglia molto blasonato se consideri il rapporto qualità/prezzo, se 
non erro se li chiami e ti fanno la consegna a domicilio anche per il 
bag in Box.


 tranquillamente essere "inscatolati".
 
Si, "possono" sicuramente, ma lo fanno? Il mio discorso è che non si trovano - penso - vini in sacchetto di tutti i tipi che permetterebbero questo contenitore.
Ma posso sbagliarmi.
 
-- 
Elwood (Peter S.)


 
 > Si, "possono" sicuramente, ma lo fanno? Il mio discorso è che non si 
 >trovano - penso - vini in sacchetto di tutti i tipi che 
 >permetterebbero questo contenitore.
 > Ma posso sbagliarmi.
 
Sono politiche commerciali che ogni produttore decide da se.


 Sono politiche commerciali che ogni produttore decide da se.
 
Non ho detto che non ci fossero ragioni per questo, ho detto che IMHO non ci sono ragioni tecniche.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Non ho detto che non ci fossero ragioni per questo, ho detto che IMHO non ci sono ragioni tecniche.
 
la ragione tecnica è quella del periodo di affinamento e/o tempi di 
conservazione prima del consumo:se è un vino che richiede affinamento 
(anche solo di un anno) lo vendi in bottiglia, se è un vino di consumo 
immediato e costante (lo apri e ti bevi i tuoi 5-3-10 litri in pochi giorni)


Www.langolodivinomilano.it
 noi offriamo una buona scelta di bag da 3 e 5 litri. Prenotabili i 10 o 20 litri. Sito nn ancora completo al 100%. Ma per avere un'idea. Rossi: rosso toscano 13, 2%, rosso piceno, nero d'avola bio e aglianico, merlot, etc.