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Titolo: FILETTO ALL'ANAS PER COMINCIARE

Salve a tutti da Daniela di Roma, è la prima volta che vi scrivo e ho
pensato di proporvi uno dei miei piatti forti e preferiti..
l'abbinamento può apparire "strano" ma vi garantisco che chiunque...è stato
una mia cavia...l'ha veramente apprezzato..anche i più scettici, inoltre,
questo piatto velocissimo da cucinare è un'ottima soluzione sia per cene
"chic" che per non dare al vs. compagno/a la solita "fettina" !!!
Per 2
2 filetti di manzo schiacciati (non devono essere troppo erti ma neanche
"non essere")
4 fette di pane in cassetta
1 barattolo piccolo di ananas sciroppate
occorre far tostare il pane senza però farlo bruciare mettere in una padella
grande i due filetti con una goccia di olio di oliva e cospargerli
abbondantemente del succo dell'ananas sciroppato, facendoli cuocere in
maniera omogenea a fuoco moderato e aggiungendo man mano un po' di succo per
evitare che si asciughi.
A metà cottura aggiungere 6 fette d'ananas nella padella in modo che possano
cuocere unitamente al succo della carne.
Togliere il filetto e passare nel succo della padella due delle fette di
pane.   A questo punto porre in un piatto la fetta di pane imbevuto, sopra
porre il filetto e sopra al filetto 2 delle fette di ananas (non sovrapposte
a copertura dell'intera superficie della carne) , sopra l'altra fetta di
pane e poi l'ultima fetta di ananas, versando sul tutto il succo della
padella stando attendi a bagnare bene i pane sopra,
servire subito e buon appetito!!!!!
Fatemi sapere.... se vi è piaciuto !!!
P.S. il mio compagno è allergico al pomodoro e la mia fantasia per i primi
piatti comincia a scarseggiare... cercasi disperatamente ricette di buoni
primi in bianco leggeri e facili da cucinare... e comunque in bianco..!!!!
la mia e-mail è 
daniela...@flasnet.it
 ...grazie !!
........un cucinoso saluto.......

........un cucinoso saluto.......
grazie, ricambiato. La prossima volta pero' don't forget l'asterisco, plis.
miao
Ps...a propo', QPH e QCI ?

...

erti ?
"Erti" e' voce dialettale del centro italia (specie nelle marche) per
"spessi". Erto = spesso. C'e' anche un rafforzativo, 'nnerto, che sta
per "molto spesso".
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)
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 pensato di proporvi uno dei miei piatti forti e preferiti..
Daniela, provati nella Casa Cantoniera, come ho fatto io ieri, sono proprio il
massimo.
Scherzavo, sai. Benvenuta.
Gian Carlo
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 se ugualmente buona ? la provo, sicuro che lo faccio .
In proposito si attendono lumi dallo specialista: il Magnifigat del Maial
Tonne'.


 Tonne'.
Son io che son suonato? *meno scontata* l'accoppiata maiale/ananas??? Ma
se il maiale in agrodolce si trova da millenni anche nei piu' fetenti
ristocinesi? E che c'e' dentro se non peperoni rossi e ananasso, appunto?
Son io che son suonato? Mai parlai di ananas nel maial tonne', bensi' come
eccellente variante a un altro piatto freddo: l'insalata di gallina, con
la cui ricetta vi afflissi tempo fa.
Non commento invece la ricetta del filetto da cui il titolo del thread.
Solo un monito per tutti: non stracuocete il filetto, per piaceeeeere!
O=:-)
marco un po' confuso

marco un po' confuso
no marco... non sei confuso.... il fatto è che vista una ricetta, è molto
più facile cambiare alcuni ingredienti, magari le carni, o le paste, o i
pesci, si lasciano gli altri ingredienti e.... oppplà.... il gioco è
fatto..... ed allora ci ritroviamo con bucatini gelati con salsa vaniglia,
mousse di fiorentina alla purea di pepe.... flan di cioccolato con salsa al
gorgonzola.... sfogliatine di polenta con marmellata di marroni.... bleah...
direte voi.... e che altro sono i menù di alcuni ristoranti se non antipasti
con nome di dessert, secondi piatti con nome di antipasti....
RoDante da Fano....

marco un po' confuso
no, solo rimandato in lettura !

 rimandato in lettura !
IIIH HO! IIIIH HO!!
O=:-)
marco asinone