Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spaghi mare di recupero

cdo: 
https://ibb.co/vd0Kb0J
 
 
(gli spaghi non ci sono ancora)
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 
 
Approfitto per una domanda ad un Pro.
 
Ma quando hai tutto quel ben di dio nella padella, gli spaghetti come li 
aggiungi?
Nel senso...
1- aggiungi gli spaghetti e fai saltare tutto insieme, con 
l'inconveniente però di trovarti molte cozze e vongole vuote perchè nel 
rimestamento si separano dal guscio e vanno in giro nella padella
 
2- togli momentaneamente cozze e vongole, salti gli spaghetti e poi 
aggiungi nuovamente, con l'inconveniente che si raffreddano un po' 
specialmente in inverno?
 
Denghiù :)

 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
"Mio Dio, è pieno di stelle" cit. lol
quantità come piace a me, super!

 rimestamento si separano dal guscio e vanno in giro nella padella
 
 
non sono un pro, ma io seguo questa.
non mi pare un grosso problema se qualche mollusco lascia il guscio

 -- 
e neppure ce li aggiungerei
meglio delle fette spesse di pane da pucciare
 

 ha scritto:

+ 1
Se tostato e agliato + 2
-- 


agliato su entrambi i lati?

Il 21/07/2022 11:36, fil rouge ha scritto:

buona la seconda, ovvio che dopo aver messo il condimento va scaldato 
per bene!!


 
 
Al gusto. L'aglio è un'antibiotico naturale, tiene lontano i
 vampiri, gli amici e anche le amiche...purtropo.
 
-- 

 --
https://www.youtube.com/watch?v=SEivVdwacLw&ab_channel=TheFoodEmperor
 


Ottima ricetta. Da provare!
-- 

 rimestamento si separano dal guscio e vanno in giro nella padella
 
E io le tolgo ossessivamente mentre faccio saltare gli spaghetti assieme 
ai molluschi


io lascio giusto 2-3 gusci per decorazione, il resto li tolgo via via che le conchiglie si aprono


a me il mollusco sgusciato da l'impressione del surgelato...


 
 
beh ma c'è poco da fare, molti si staccano comunque da soli. Lascio 
comunque sempre un po' di gusci, anche perché non riuscirei comunque a 
toglierli tutti nel tempo in cui rimane la padella sul fuoco

 -- 
vero poi però tanto ha il sapore del fresco. anzi, togliendoli dai gusci via via che si aprono, i molluschi restano umidi e succosi e li aggiungi in padella solo al momento opportuno...

 toglierli tutti nel tempo in cui rimane la padella sul fuoco
 
bè ma nel caso le cozze\vongole le fai prima da sole alla marinara, le 
fai raffreddare, le sgusci con comodo e poi le usi, col loro sugo 
filtrato, per fare il sautèe o il sugo misto.


 a me il mollusco sgusciato da l'impressione del surgelato...
 
se lasci tutti i gusci, i carapaci teste di gambero ecc... nel piatto, 
ho due alternative:
- mangio tutta la pasta calda e pulisco/mangio tutti gli animali dopo
- pulisco/mangio gli animali durante, ma mangio la pasta fredda

 - pulisco/mangio gli animali durante, ma mangio la pasta fredda
 
in ogni caso finisci con la camicia piena di patacche e gusci e teste di gambero nel taschino

 in ogni caso finisci con la camicia piena di patacche e gusci e teste di gambero nel taschino
 
idem


 
https://www.youtube.com/watch?v=SEivVdwacLw&ab_channel=TheFoodEmperor
 
 
Possibile che io sia stato l'unico fortunato ad avere un'amichetta perversa che
impazziva con i baci all'aglio e al peperoncino?