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Titolo: Il Martedi' viene di Martedi'

Addio o olio EVO
Che tanti dei mie piatti includi!
 
 
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)

 Addio o olio EVO
 
Infatti.
Annata pessima, credo che nemmeno le raccogliero', le olive.
 
carletto 
 
 

 Annata pessima, credo che nemmeno le raccogliero', le olive.
 
?????????
Come mai?
In che zona?
In Toscana le hanno gia' raccolte.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 In Toscana le hanno gia' raccolte.
 
Qua al sud e' un po' un pianto greco ovunque.
Persino chi ha fatto i trattamenti (magari non ha azzeccato la settimana 
giusta, non e' semplice del resto).
 
carletto 
 
 

 giusta, non e' semplice del resto).
 
Orca, si prospetta un altro anno di magra, allora?
 
-- 
 
Albus Dumbledore


 
Anche Abruzzo. Se lo trovo prendo l'olio dell'anno scorso. Senno', per 
quest'anno, Bertolli...
 
-- 
Shan
----------------
Sic Parvis Magna
 
----------------

 Non faccio alcun tipo di trattamento, se va va.
 
Same here (Firenze), e ne abbiamo buttate più del 50%.
L'anno scorso invece oltre a non essere bacate, è stata l'annata nella 
quale mi hanno reso di più: 17,5% !!!
 

 Anche Abruzzo. Se lo trovo prendo l'olio dell'anno scorso. Senno', per quest'anno, Bertolli...
 
Anche calabria, in alcune zone i frantoi non hanno neanche aperto per l'extravergine, e chi ha ancora le piante alte e 
raccoglie a caduta, non ha neanche steso le reti. Olio vecchio, finchè dura, poi supermercato :(
 
-- 
Greg

 quale mi hanno reso di piů: 17,5% !!!
 
Infatti, l'anno scorso erano *tutte* perfette, e l'olio eccellente.
 
carletto 
 
 

 Insomma... piove sul bagnato, o meglio... si scivola!
 
Si potrebbe dire mal comune mezzo gaudio... ma sappiamo che non e' cosi'.
Mi rode assai 'sta cosa. Tempo e sudore buttati al vento, per una stupida 
mosca, mannaggia.
Speriamo che almeno mi basti l'olio dell'anno scorso.
 
carletto 
 
 

 Orca, si prospetta un altro anno di magra, allora?
 
E chi lo sa, spero di no.
Se avremo un inverno rigido, ed una estate calda e secca saremo al sicuro.
Ma questo ora e' impossibile saperlo.
 
carletto 
 
 

 rivendendo l'eccesso.
 
Il mio non e' certo un problema di rivendere o meno, la produzione e' 
piccola, solo per autoconsumo o al massimo parenti. Ma c'e' un ma.
Non faccio l'olivicoltore, ho una 70ina di piante piu' o meno sparpagliate 
in un grande giardino, pieno di tante altre piante da frutto, verdure e 
ortaggi vari. L'idea di avvelenare il tutto, aspettare il tempo di carenza, 
e poi consumare quello che si puo' non la prendo nemmeno in considerazione.
Anche solo per il semplice fatto che manutenere, in modo hobbystico, 70 
piante di olivo ha un costo annuo, in termini di tempo e lavoro, che supera 
di gran lunga quello del comprare un buon olio gia' fatto. Quindi, se me lo 
devo "avvelenare" da solo, preferisco comprarlo gia' "avvelenato", almeno 
preservo il mio orto-giardino, e mi riposo pure:-)
L'unica strada che posso provare, oltre alle trappole, e' quella del 
trattamento cosiddetto biologico, concettualmente affine alla trappole, 
ovvero con preparati specifici che attirano e uccidono la mosca, in aree e 
periodi limitati, senza contaminare i frutti e tutto l'ambiente.
 
carletto 
 
 

 chissà dove mi lascio piuttosto tentare dall'olio di mais!
 
Eh beh, a 'sto punto, occhio che non vede :-)
 
carletto 
 
 

 Ma questo ora e' impossibile saperlo.
 
Pero' non e' cosi' dappertutto.
2 settimane fa ero in zona Grosseto e li' la raccolta stava finendo o 
era gia' finita da qualche giorno e mi dicevano di un buon raccolto.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 natura, di veleno.
 
Certo, i rimedi naturali sono i migliori e i piu' innocui.
:-(
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 tutto innocui questi prodotti, 
 
Mettiano in chiaro una cosa: se fossero innocui non sarebbero attivi.
Innocuo e attivo e' una contraddizione in termini, per un fitofarmaco 
(vale anche per i farmaci, ovviamente, ma quella e' un'altra storia e 
quelli li ingurgitiamo senza farci troppe menate).
 
Detto questo, se l'uso e' fatto secondo le indicazioni, e' certo che di 
questi prodotti non resti traccia (o, se resta, dovrebbe restare ben al 
di sotto dei limiti di pericolo).
Oggi esistono tecniche analitiche in grado di vedere il picogrammo, 
quando anni fa si arrivava a malapena al milligrammo. Per cui, se in un 
olio ci fossero residui, un'analisi accurata li beccherebbe (e non li 
becca, se le cose vengono fatte come da regola).
 
Quel che non si puo' evitare e' l'abuso, come la frode o la 
sofisticazione: si combattono, si limitano, ma non si possono 
eliminare.
La cosa buona e' che oggi c'e' piu' consapevolezza tra gli stessi 
agricoltori; anni fa passava il messaggio che se la dose doveva essere 
100, allora darne 1000 era sicuramente meglio. Oggi, se Dio vuole, i 
costi e i rischi sono molto piu' sotto controllo e difficilmente si 
sgarra.
 
-- 
 
Albus Dumbledore


gargano prenotati 20 litri di olio vecchio, 2015
 
 
 
felice pago
 
unto
.

 Certo, i rimedi naturali sono i migliori e i piu' innocui.
 
Diciamo che sono quelli piu' "collaudati", e con meno sorprese sul lungo 
termine.
Non mi pare un dettaglio da poco.
Comunque il fatto stesso che piu' o meno chiunque, quando produce per uso 
proprio, difficilmente accetta di buon grado l'uso della chimica, mentre 
quando lo fa per professione non si fa tutti questi scrupoli (ne' potrebbe 
farseli, del resto), e' abbastanza eloquente... Forse sono tutti medioevali, 
chettedevodi'...
 
carletto 
 
 

 medioevali, chettedevodi'...
 
Ah, mo' me vado a magna' 'na magnifica verza del mio orto incontaminato.
Molto spesso vengono attaccate da parassiti fitofagi, e poiche' non uso 
trattamenti me le decimano. Pazienza, mangio altro. Ma quest'anno sono tutte 
belle e sane, lasciami godere...
 
carletto 
 
 

 belle e sane, lasciami godere...
 
/nun so bbone lassa perde/
 
  ;-)



 
da noi chi deve produrre a tutti i costi usa il ROGOR ma molti
che producono per se stessi si rifiutano, se va và se no si ricorre alle 
scorte.
 
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php