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Titolo: Re: -Migliori cioccolate?

 intendi come marca ?
..se non per marca come? (nazionalità?ma una cosa che in genere non adoro
visto che poi magari ci si becca proprio i produttori più scadenti anche
se del posto "giusto"... ;) )
Dolci Saluti :P
-- 
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..se non per marca come? (nazionalità?ma una cosa che in genere non adoro
mah, dunque, e' una lista difficile a farsi.. vediamo che mi viene in
mente...
Ribadisco che il mio palato si ammutina sopra il 75% di cacao
Lindt: ormai e' una marca da supermercato, diciamo un buon compromesso
per cucinare  
http://www.lindt.com/845/977.asp
Novi: idem come sopra
Domori: per me e' una moda, ma lo trovo sopravvalutato
http://www.domori.com/
Valrhona: lo preferisco alla domori
Majani (per i bolognesi): personalmente non mi piace, ha un retrogusto
acidulo... non so.
Amedei: toscano se non sbaglio, molto apprezzato dagli intenditori,
non mi fa impazzire 
http://www.amedei.it/
Giraudi: piemotese, mi piace moltissimo 
http://www.giraudi.it/
Bonajuto: il cioccolato di modica, e' diverso a me piace molto ma e'
molto personale 
http://www.bonajuto.it/
Gobino: torinese anche questo, a me piace davvero tanto
http://www.guidogobino.it/i_index.htm
La mia ultima scoperta: Offelleria Rizzati  verso Ferrara, peccato non
abbia sito internet... ci debbo andare di persona. Mi pare
eccezionale.
Slitti: davvero molto buono 
www.slitti.it/
Venchi: 
http://www.venchi.com/it/default.cfm
  alcuni molto
interessanti
Peyrano  
http://www.peyrano.com/
 non l'ho piu' riassaggiato, era un
po' vecchio stile..
Non posso certo dimenticare questo 
http://www.tortapistocchi.it/
Molte me ne mancano: il De Bondt non l'ho mai sentito, La molina,
Maglio, Mannori, dolfin
chi ho dimenticato ???

 
http://www.domori.com/
Quoto. Il Chuao a 120 euro al kilo mi sembra davvero troppo "su" 
di prezzo.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 Maglio, Mannori, dolfin
prova il maglio al latte, se lo trovi...de bondt credo sia a pisa, se ci 
capiti, perň qui lo trovo. a me invece manca valhrona, dalle mie parti non 
lo trovo neanche da quelli molto forniti. e sarei molto curiosa di provarlo.
bacioni e buon appetito/digestione/etc!
anto

lo trovo neanche da quelli molto forniti. e sarei molto curiosa di provarlo.
sono sicura di averlo visto da poco nella pasticceria dove vado di
solito... nel caso un pacchettino si puo' sempre spedire, mica vado in
rovina :-))

 ha scritto nel messaggio 
news:2dojn151b4h55mk5h...@4ax.com...

saresti très gentil!!! io posso ricambiare con de bondt o maglio, o ambedue, 
dimmi tu!
ti contatto in pvt?
baci
anto 

ti contatto in pvt?
yesse :-)

 per cucinare  
http://www.lindt.com/845/977.asp
Per me la cioccolata della Lindt è buonissima :-) solo che sono abituato a 
prenderla in Svizzera ( o meglio me la portano ) e ultimamente quando mi 
capita di comprarla in città mi sembra parecchio diversa ... Non capisco se 
è una mia impressione ingenua (suggestione), se cambiando lo stabilimento di 
produzione (per l'Italia penso la facciano in Piemonte) o altro..
Un pasticcere poi m'ha consigliato quella della icam ma la trovo davvero 
pessima :-(  Opinioni in merito? Sono io chenon capisco nulla di cioccolata? 
:-) 

 molto personale 
http://www.bonajuto.it/
Ecco, se uno vuole gustarsi in pieno il vero sapore del cioccolato, 
allora i vari modicani sono i migliori. Pero' va fatto notare, come 
giustamente fai, che e' un prodotto ben diverso dai fondenti a cui si e' 
abituati normalmente.
ciao, teo

 pessima :-(  Opinioni in merito?
Assaggiata una volta, non mi ha detto molto. Nel settore meglio Valrhona.
ciao, teo

Sono io chenon capisco nulla di cioccolata? 
anzi, "icam" e "cioccolato" non dovrebbero mai stare nella stessa
frase. ci sono stato nel loro stabilimento, a lecco :(
-- 
ciao!
massimo

 situazioni in cui la reperibilità insomma...ecco
Un cioccolato "da supermercato"* che non mi dispiace è il Novi 72%, e si
trova un po' dappertutto.
*intendendo la fascia intorno a 1 euro la tavoletta da 100 g