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Titolo: Mais arcobaleno

Impazza sul web questo mais arcobaleno, praticamente una varietà di mais 
dai chicchi multicolore.
https://www.noisiamoagricoltura.com/mais-arcobaleno-la-biodiversita-in-una-pannocchia-multicolore/
 
 
Quando l'ho vista la parola OGM si è accesa come un'insegna luminosa 
nella mia testa, però gira questa storia che sia invece una varietà 
antica recentemente riscoperta.
 
Ecofurbata o che? Chi ne sa?

 Ecofurbata o che? Chi ne sa?
 
Non ne so, ma e' bellissimo, e lo voglio...
 
carletto


In una descrizione ho letto che ha la buccia più dura del comune mais, 
pertanto non si presta alle normali preparazioni, ma più che altro per 
farci la farina e i popcorn (che, comunque, non vengono colorati). Al 
limite giusto come decorativo...

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non sembra un cibo di grande soddisfazione. restando in tema, due mais che mi piacciono molto e che si trovano dove vendono prodotti sudamericani sono il mote e il cancha. il primo lo puoi usare bollito, nelle insalate, nella zuppe e pare ci venga una buona vellutata; il secondo si tosta e diventa croccante senza esplodere tipo popcorn

 antica recentemente riscoperta.
 
in sudamerica ci sono decine di qualità diverse, alcune non si mangiano
ma si usano per fare bevande:
https://it.wikipedia.org/wiki/Chicha_morada
 
 
quindi direi marketing, fermo restando che il mais antico è il teosinte,
tutto il resto è frutto del lavoro umano, e comunque chi se ne frega se
fosse OGM, mica vuoi dire velenoso :D
-- 
E quindi uscimmo a riveder le stelle.
Erano cinque: mi toccai le palle. [Paolo Pellegrino]

 limite giusto come decorativo...
 
Si, solo a scopo decorativo.
Da mangiare, al di fuori di pignoletto e ottofile, e qualche altra 
varieta' autoctona (no ibridi), per me il mais e' come se non esistesse, 
al limite buono solo per i pastoni agli armenti...
Chiaramente sono costretto a coltivarmi in proprio quelle 50 - 60 spighe 
all'anno, da semi ereditati dai nonni. Ma e' una pianta che non richiede 
particolari sforzi.
 
carletto

non si mangiano
ma si usano per fare bevande:
https://it.wikipedia.org/wiki/Chicha_morada
 
 
Che peraltro sa di acqua e zucchero

 restando in tema, due mais che mi piacciono molto e che si trovano dove vendono prodotti sudamericani sono il mote e il cancha.
 
Mmm mai sentiti e visti, ci sono negozi specializzati in prodotti 
sudamericani dalle tue parti? Come si riconscono?
 
  il primo lo puoi usare bollito, nelle insalate, nella zuppe e pare ci 
venga una buona vellutata; il secondo si tosta e diventa croccante senza 
esplodere tipo popcorn
 
Io adoro il mais, ma non ci farei mai una vellutata.
 

 Io adoro il mais, ma non ci farei mai una vellutata.
 
il corn soup/chowder non è niente male


Bravo!
 
Sono ben pochi coloro che sanno il termine esatto per indicare il frutto del 
mais :-).
Così come per il grano ................................ :-) :-) :-) :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Così come per il grano
 
Beh, in quel caso e' piu' intuibile
 
carletto


Mica tanto.
 
Il grano fa una pannocchia, non una spiga :-) :-) :-)
 
Poi nell'uso comune da secoli, almeno penso, si dice spiga per il grano e 
pannocchia per il mais.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 al limite buono solo per i pastoni agli armenti...
 
Comunque mi spiace per te, perchè dal mais si fa la polenta, e se prendi il mais sponcio, o quello di storo, vien fuori una gran bella cosa.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 e pannocchia per il mais.
 
Dalle mie parti con pannocchia si intende tutt'altro apparato, penzampo'...
 
carletto

 Comunque mi spiace per te, perchè dal mais si fa la polenta, e se prendi il mais sponcio, o quello di storo, vien fuori una gran bella cosa.
 
Non so cosa siano. La mia circoscritta esperienza e' che *tutti*, ma 
proprio tutti tutti i mais ibridi o comunque quelli che si trovano 
comunemente in commercio, freschi, secchi o in scatola che siano, 
organoletticamente sono penosi.
Lessati, abbrustoliti, o in farina. Niente, buoni per i maiali, forse.
 
carletto
 

 Ecofurbata o che? Chi ne sa?
 
mah più che OGM mi sanno più di ogm quelli moderni. non che la 
monocromia sia sintomo di qualità o biologico anzi.
guarda le uova per esempio..... hai mai visto in natura due uova uguali? 
eppure apri le scatole tutte uguali per dimensione e coloro.
 
anche le carote.... le carote non sono per forza tutte arancioni ce ne 
sono di n mila colori

Il 17/01/2020 21:42, Jamie ha scritto:
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immagino le galline di mio padre che festa faranno

 immagino le galline di mio padre che festa faranno
 
LOL
penseranno che carnevale sia arrivato in anticipo :-D


https://www.senzanumerocivico.info/298/nel-pollaio/come-vede-una-gallina/
 
 
penseranno di avere le allucinazioni...:-D
 
DDV