Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Due foto

La pasta con le vongole di ieri sera: Spaghetti Latini"senatore
cappelli" , olio mio, aglio del vicino, e vongole veraci medie.
http://tinyurl.com/3zbd
Passatelli in brodo venuti bene grazie, finalmente, a del pane
"giusto" 
http://tinyurl.com/3zbe
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.


Credo che possano visualizzarle solo i membri di cofecchie... mettile
sullo spazio xoom.
Bellissimi:)
--
Marina
Io non sono iscritta...come si fa ??  :- )
Non riesco a visualizzare, mi dà errore.

 Gianmaria
mmm belle, belle.
Niente prezzemolo negli spaghetti?
Le passatelle (si, a Ferrara sono femminili........) le hai fatte con il
ferro o con lo schiacciapatate a fori larghi?
Io, ieri sera, con cena organizzata alle ore 15.30 per cambio programma, ho
fatto il risotto al mandarino venuto molto bene + pasticcio ferrarese.
Secondo, immancabile cotechino con lenticchie e tacchina al vino rosso con
purč di patate, patate duchessa e spinaci saltati.
Dolce martin sec al barolo che andavano accompagnate da semifreddo al
torroncino ma non c'era tempo ed ho usato del gelato + l'albero di natale
fatto con il pandoro a fette (che non ho preparato io) e crema bianca ed al
cioccolato.
Ah...dimenticavo, antipasto di salmone con crostini (non preparato da me) e
mousse di prosciutto (fatta io...........buona ma sarebbe stata meglio
preparandola il giorno prima).
Per finire frutta secca ed uva come da tradizione e frutta flambč.
BUON ANNO A TUTTI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ciao
laura

sullo spazio xoom.
Ah gia'... :-( venerdi' perche' ora andiamo a Roma.
Au revoir e tanti auguri a tutti o come si dice a roma:
" se vedemio pupi"  :-)


ferro o con lo schiacciapatate a fori larghi?
Col ferro romagnolo, si capisce ! :-)))) per fortuna Raffaele me ne ha
mandato uno che e' arrivato just in time. Quello della mamma, che era
della nonna prima o poi me lo frego.


 " se vedemio pupi"  :-)
O'revuarrr!!! E angurie!!;-))))
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Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
lo sto cercando anch'io beccandomi gli sguardi di disapprovazione di mia
madre perchč: "con il ferro vengono piccole piccole e con lo schiacciapatate
invece sono belle passatelle lunghe!!!!!"
ciao
laura

invece sono belle passatelle lunghe!!!!!"
In certi casi (significa NON SEMPRE) sono piuttosto purista e mi
piacciono certe tradizioni rispettate al massimo; naturalmente sono io
stesso a decidere quando rispettare o quando rompere le tradizioni :-)
Per i passatelli mi piace rispettarla nel ricordo della mia amatissima
nonna; d'altronde se i passatelli originarono col ferro vuol dire che
dovevano restar corti e non diventare come gli umbricelli :-)
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

che mi serve proprio? Poi me la manda in mail.. denghiu! :-))
Messe in rete:
http://members.xoom.virgilio.it/gfontana/Vongole819.jpg
http://members.xoom.virgilio.it/gfontana/Passatelli816.jpg
Come fotografo *digitale* sono una sega.


 della nonna prima o poi me lo frego.
qual'e' il diametro del foro del ferro da passatelli?
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Faro Magio Rob
Perchè accontentarsi di un piccolo successo?
Molto meglio un gigantesco fallimento! (cit.)

 Faro Magio Rob
Paolo

  dai 4 ai 6 mm, andando a memoria.  
Mi e' toccato cercare il calibro in tutti i cassetti... puff puff...
4 mm ma credo che 6 sarebbe meglio. Mi esibiro' presto al trapano per
allargare i fori.


 allargare i fori.
mi hai capito al volo ;-)
grazie.
