Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spiedini fritti alla napoletana

Una ricetta per ogni occasione.
Ingredienti:
Pane cafone
Mazzarella di Bufala doc & dop
Pomodoro
Melanzane
Preparazione:
Infilate su dei piccoli spiedini 1 quadratino
di pane cafone, 1 dadino di mozzarella,
1 dadino di pomodoro e 1 di melzanzana
(i dadini di melanzane vanno fritti  prima).
Infarinate lo spiedino, passatelo nell'uovo
sbattuto con sale e pepe, poi dinuovo
nella farina e infine friggeteli in olio
abbondante e bollente.
Servire caldi.
BUON APPETITO
Davide Esposito
www.cerronedoc.it
INFOLINE 0815753716
Fax 0815753716
in...@cerronedoc.it
('e bell' o' magna')

 Mazzarella di Bufala
Al limite di bufalO (e anche poco dotato)

 
Ti prego, a quest'ora non puoi postare questa cosa!:)) Ho una fame... Io
invece, dopo aver cucinato un bel pò di volte i broccoletti come dice
Gianmaria (mai mangiati tanto come quest'anno!!), ho cominciato ad
usarli in altri piatti. Oggi ne ho tenuta da parte qualche cimetta, per
la decorazione finale, ed il resto l'ho frullato con un pò di ricotta e
poco olio. Ho aggiunto del basilico spezzettato (fresco di serra credo),
del parmigiano, sale e pepe. Per la pasta, sono indecisa tra penne e
boccolotti...
ciao
        Stefi

 Al limite di bufalO (e anche poco dotato)
ROTFL
Ma povero bufalo...
Dreamstalker
--
Gli uomini non nascono civili, lo diventano.
(B.Spinoza)

 Pane cafone
Cos'è il pane cafone? Un pane poco educato? ;-DD
Scherzi a parte, non si davvero cosa sia.
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

 Scherzi a parte, non so davvero cosa sia.
trattasi di pane tradizionale napoletano, a lievitazione naturale e
confezionato con farina bianca...
visto che ci siamo vorrei chiarita questa cosa: qualcuno sostiene che il
nome derivi da "pane 'cca fune" in quanto i fornai, ne lo tempo antico, lo
consegnavano casa per casa legati (?) a una fune per poi trovare la strada
del ritorno al forno (pollicino mode...). E' la solita bestialità di chi
deve infarcire di colore ogni cosa o c'è del vero?
Quant'è bbella Napule!!!!!
--
Jam-p ®
la capra è pericolosa davanti, l'asino dietro, lo sciocco da tutt'e due le
parti.
(proverbio yiddisch)

('e bell' o' magna')
Chevvordi'?
-- 
Ciao.
SergioŽ

Quant'è bbella Napule!!!!!
Potrebbe essere molto piu' semplice. "Cafone" oggi e' dispregiativo,
ma originariamente, nell'Italia meridionale, indicava il contadino.
Quindi niente di piu' facile che sia semplicemente pane contadino.
-- 
Ciao.
Sergio®

deve infarcire di colore ogni cosa o c'è del vero?
Bestialita', tu hai seguito la storia dell'amico svedese vero?
Oggi pomeriggio sono risalito a questo benedetto pane cafone.
Pane, pane comune in grossi formati e cotto in forno a legna.
Cafone perche' i forni a legna li trovi nelle realta' rurali e in
campania il contado veniva/viene chiamato "cafone" dai "cittadini".
ciao
ciccioformaggio

 Bestialita', tu hai seguito la storia dell'amico svedese vero?
si, ma non l'ha detta lui la bestialità.
La bestialità è contenuta nel testo delle sorelle Simili...
e allora facciamo un po' di pubblicità al contrario...
<<non comprate il libro delle sorelle Simili, contiene bestialità! una
l'abbiamo trovata, ce ne potrebbero essere altre. Se l'avete (il libro)
mandatelo al vostro peggior nemico.>>


 Oggi pomeriggio sono risalito a questo benedetto pane cafone.
Bene. Ormai non ti rimane che risalire alla ricetta. ;-)))
-- 
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno. 
 
http://www.gennarino.org
 

 pò di ricotta e poco olio.
Prova afarci anche degli sformatini :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 
Come li fai? Vanno bene le formine da muffins in ceramica?
ciao
        Stefi :)

Scherzi a parte, non si davvero cosa sia.
pane cotto al forno a legna
ma forse arrivo tardi
angie
--
sottoscrivi la ml di ihc:
http://it.groups.yahoo.com/group/cofecchieincucina/
--
"e` inutile versare ruhm... nu strunz nun addiventa babba'"
icq - 2326941 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
--

ma forse arrivo tardi
 :-)))
ciao
ciccioformaggio

 Come li fai? Vanno bene le formine da muffins in ceramica?
benissimo... dammi tempo che te li scrivo :-)


 benissimo... dammi tempo che te li scrivo :-)
Ok, m'aspetto. grazie :)
ciao
        Stefi