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Titolo: ritrovo partita Italia

Venerdì, complice la partita dell'Italia, metterò insieme un po' di amici che 
nel post partita dovrò rifocillare.
 
Visto che il figlio di un mio amico ha la passione della griglia pensavo di 
fare:
 
- riso venere con verdure e gamberi (che preparerò in anticipo)
 
- Spiedini di salmone e coda di rospo;
- spiedini con seppie e calamari;
- Gamberoni alla griglia;
(tutta roba che si cuoce i 5 minuti)
 
- Insalatona mista con verdure dell'orto (cappucci, insalata, pomodori, ecc...)
 
- Dolce (portano gli amici).
 
- Teglia di lasagne x i ragazzini.
 
Che ne dite??
Potrebbe andare?
 
Suggerimenti propositivi e costruttivi sono sempre i benvenuti
 
Bye, Ludwig. 
 
 

 - riso venere con verdure e gamberi (che preparerr in anticipo)
 
 
sar` un piatto freddo immagino... 
 
 
 
---
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Riuscire a "rifilare" pesce a dei ragazzini � gi� un punto di merito
:)
Seppie e calamari potresti anche cuocerli al vapore e proporli come 
insalatina tiepida con olio, aglio, prezzemolo e limone.
 
Un'idea per la griglia: le sarde ;)

Un'idea per la griglia: le sarde ;)
 
Vero, infatti nella mia mente l'avevo previsto ma mi erano rimaste impigliate 
nella tastiera.
 
Bye, Ludwig.
 
 

 (tutta roba che si cuoce i 5 minuti)
 
Sicuro?
Chiedo, eh, perche' non li ho mai fatti e pensavo richiedessero piu' 
tempo.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

Chiedo, eh, perche' non li ho mai fatti e pensavo richiedessero piu' tempo.
 
Seppie e calamari o li cuoci poco, o li cuoci tanto ( e allora in umido)
alla griglia non più di 7/8 minuti le seppie e anche meno per i calamari.
 
Ma quasi quasi seguo il suggerimento di fil e li faccio al vapore....
 
Bye, Ludwig.
 
 

 alla griglia non piï¿œ di 7/8 minuti le seppie e anche meno per i calamari.
 
Ah, interessante.
Ci penso su per questa estate in montagna.
Grassie.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

impigliate nella tastiera.
 
Sarde alla griglia in luogo della classica spaghettata di mezzanotte... il 
top per una buona digestione.
' vero che i problemi sorgono con l'et� e voi siete sicuramente tutti 
"ragazzi",  ma "ottima" da digerire anche se estremamente golosa.
 
Gi
 

 insalatina tiepida con olio, aglio, prezzemolo e limone.
 
 
interessante, non ho mai pensato di cuocerli a vapore, come 
procederesti? o meglio che tempistiche ci vogliono secondo te?

meglio che tempistiche ci vogliono secondo te?
 
Mi sono comperato 2 seppie e due calamari x fare la prova stasera.
 
Poi ti farò sapere....
 
Secondo me dal bollore non più di 5 minuti.
 
Bye, Ludwig. 
 
 


 
Dipende dalle dimensioni e se li cuoci interi o no.
 
Per quanto riguarda le seppie preferisco quelle abbastanza grosse 
(minimo 7/800 gr.), divido la testa dal corpo e cuocio i due pezzi 
interi per almeno mezz'ora.
La seppia pi� la cuoci e pi� diventa morbida.
Alla fine taglio il tutto a striscioline sottili e condisco.
 
Per i calamari non ho una grossa esperienza perch� in genere uso quelli 
piccoli congelati Fior Fiore Coop, e per questi bastano 7/8 minuti.