Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: astice 4,8kg

grande risultato i tagliolini all'astice per 10 persone con questo "mostro" 
:-)) saluti
http://tinypic.com/6rq8m8.jpg
 

 "mostro" :-)) saluti 
http://tinypic.com/6rq8m8.jpg
per curiosita': 4,8kg un astice?  pesava cosi' tanto?
Paolo

capsicum wrote:

inquietante... ne sai la provenienza?

 inquietante... ne sai la provenienza?
l'area51, direi...
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina

 per curiosita': 4,8kg un astice?
Possono pesare anche *molto* di più.
Se vai a consultare un Guinness dei primati dei primi anni '90 troverai un
astice da record pescato in GB (se non ricordo male in Cornovaglia) che
pesava più di 9 Kg ;-).
Se poi vogliamo parlare dell'astice americano, può arrivare a superare i 20
Kg.
Records a parte, un astice "mediterraneo" attorno ai 5 Kg è un astice
adulto, che è riuscito a sfuggire alla cattura per un paio di decenni.
Peccato finire cotanta carriera spaccato a metà in mezzo ai tagliolini...
P.


come sei riuscito a gestire il tutto? spiega spiega....
'carlo 

 
Lo volevi tenere per la riproduzione?
Consolati, se lo ha cucinato Capsicum almeno non è finito nella panna...
Garfield

 inquietante... ne sai la provenienza?
Tunguska credo...
Garfield

 come sei riuscito a gestire il tutto? spiega spiega....
Con una Beretta.

 ha scritto nel messaggio 
news:t_Mye.4086$b93....@tornado.fastwebnet.it...

GIUSTISSSSIMO!!!:-)) 

 ha scritto nel messaggio 
news:3j1jshF...@individual.net...

ordinato alla metro, si chiamano Jumbo, e cucinarlo dipende solo dalle 
dimensioni dell padelle ....;-))
saluti 

 ha scritto nel messaggio 
news:tZPye.39709$h5.17...@news3.tin.it...

p.s. il tavolo è di 80cm e la portata arrivava da un lato all'altro!!! 

 Garfield
Ma è finito VIVO in una pentola d'acqua bollente, nella vs. prossima vita
spero rinasciate astici per capire! ;)
Francy
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Peccato finire cotanta carriera spaccato a metà in mezzo ai tagliolini...
Povera bestia!!
Li vedo in pescheria e vorrei tanto farci un mega acquario e lascairli 
vicvere tranquilli.
Almeno questo 2 decenni se li è goduti (si spera lameno).
B'Elanna. 

 (si spera lameno).
Oh  povera...  che ti  ha fatto? ;-)
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 spero rinasciate astici per capire! ;)
Hai riassunto alla perfezione il motivo  per cui sono riuscita a mangiare 
l'aragosta soltanto surgelata, per avere il coraggio di prepararla fresca ci 
vuole sadismo :-)
B'Elanna.

 Oh  povera...  che ti  ha fatto? ;-)
vedila cosě, se si stinguono i branzini riesco a dormire ugualmente la 
notte.
B'Elanna. 

 ha scritto nel messaggio 
news:t3Sye.2487$QV1....@twister2.libero.it...

ho già spiegato, ma tempo fa, sul ng il mio sistema per cucinare astici e 
aragoste vivi che non prevede il metterli in acqua bollente in quanto 
provoca uno choc termico e li rende duri bensì li metto la sera prima in un 
tino pieno di vino così muoino filtrando vino e restano: teneri, profumati 
e...ciucchi :-)) 

 ha scritto nel messaggio 
news:3j1fi6F...@individual.net...

canada 

 profumati e...ciucchi :-))
Così sembra più umano, l'ultimo desiderio dell'astice condanato (dovrebbe 
fargli meno male comunque).
Conosco gente che limete in freezer (e a questo puntocomprarli surgelati?).
B'Elanna. 


l'agonia dell'astice e' piu' lenta
steo153
-- 
Non mi legga chi non e' matematico nelli mia principi
                                  [Leonardo da Vinci]

 Conosco gente che limete in freezer (e a questo puntocomprarli surgelati?).
si ma da ciuco poi vomita tutto...e te ti mangi il vomito dell'astice 
ciuco :-p

 > dimensioni dell padelle ....;-))
Faccio una domanda stupida, ma l'astice l'ho mangiato una sola volta, non
sono per niente pratica delle sue caratteristiche e la cosa mi incuriosisce.
Aldilà dell'indubbio aspetto scenografico di un crostaceo di quelle
dimensioni, che differenza c'è (se c'è) tra quello e degli esemplari più
piccoli per quanto riguarda il sapore e la consistenza delle "carni"? E' più
o meno saporito, più o meno tenero? O non c'è alcuna differenza?
-- 
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -
http://www.appuntidicucina.it/CronachedallaCucina

"Lisa" <annali...@tim.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:PQXye.42353$h5.18...@news3.tin.it...

se cucinato a dovere non c'è differenza di gusto 

 tino pieno di vino così muoino filtrando vino e restano: teneri, profumati
Un astice o un'aragosta inzuppati nel vino? Dimmi che stai scherzando...
Un buon sistema è di lasciarli immersi per breve tempo in acqua dolce: la
dipartita verso il paradiso dei crostacei è rapida e indolore.
Poi trovo che nei crostacei d'importazione, a causa delle metodologie e dei
tempi di trasporto, manchi del tutto uno degli elementi caratterizzanti i
crostacei nostrani: il profumo di mare.
Un astice di cattura acquistato la mattina presto dai pescatori è un altro
pianeta, più o meno come un pollo ruspante confrontato con un pollo
"industriale" ;-)
P.

 canada
Ah be' allora si tratta di un cucciolo, probabilmente d'allevamento.
Bestie di questo calibro sono normali in zone tipo il Canada o il nordest
degli USA, in particolare il Maine.
P.


considerando che a boston anche il McD ha l'aragosta nel menu' 
(McLobster o qualcosa di simile), non mi sorprenderebbe che un 
"cucciolo" di 4,8kg si di quelle parti.


degli USA, in particolare il Maine.
'Nzomma... Nei ristoranti di Portland in cui sono stato non ho mai
visto astici piu' grandi di un paio di chili. Che e' gia' una bella
misura, neh? Ma da 5 kg mai visti...
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 
Sarei curioso però di sapere in percentuale quanta aragosta c'è davvero 
nel McLobster...
Garfield

 e...ciucchi :-))
Ricordati allora di scriverlo sul tuo testamento, vino e non acqua
bollente!


 misura, neh? Ma da 5 kg mai visti...
Ho letto da qualche parte che in Maine, nel marzo di quest'anno, hanno
pescato un astice americano dal peso superiore ai 10 Kg.
Devo cercare l'articolo...
P.

Devo cercare l'articolo...
Eccolo:
http://www.cbsnews.com/stories/2005/03/03/earlyshow/main677762.shtml
Ciao,
G.

Devo cercare l'articolo...
Cmq, non dico che non ci siano, solo che non me ne hanno mai proposti
(oddio, in effetti non ne ho neanche mai chiesti). Mi domando pero' se
la carne sia buona tanto quanto. Next time chiedo, provo e poi vi
dico... 


 Garfield
credo la stessa percentuale che c'e' di polpa di granchio in quei 
cilindri arancioni al sapore di polpa di granchio, ma che molte persone 
credono che sia granchio (non ricordo mai il nome).
mi ricordo che era un'insalata con sopra una "polpetta" di "aragosta" a 
forma di chela che costava abbastanza per essere al mcd.
per rimanere in tema, ora in italia il mcd fa l'insalata caprese con la 
mozzarella di "bufala".
steo



non so se in italia le "chele di granchio" che danno in pizzeria siano 
fatte allo stesso modo, ma non mi sono mai fidato di mangiarle
steo153


 fatte allo stesso modo, ma non mi sono mai fidato di mangiarle
Il surimi riuscivo a mangiarlo (tutto soia aromatizzata secondo quale 
compri), le chele di granchio no....
Unte, insapori e mollicce.
B'Elanna. 

 la mozzarella di "bufala".
"Molteplici sono i significati della parola *bufala* nella lingua 
italiana..."



non me lo dire! ho domani l'esame di inteligenza artificiale sulle 
grammatiche tra cui le ambiguita :-(
steo153


 
http://www.cbsnews.com/stories/2005/03/03/earlyshow/main677762.shtml
L'articolo non è esattamente questo, ma è comunque testimonianza delle
enormi dimensioni che possono raggiungere questi crostacei...
P.

 dico...
Sinceramente non ho mai assaggiato un astice di 10 kg ;-)
P.

L'articolo non è esattamente questo
L'articolo no, ma l'astice probabilmente si', a meno che non fossero
due gli astici da 10 kg pescati a marzo nel Maine :-)
Ciao,
G.

L'articolo non è esattamente questo
Orpo, ho letto solo ora che il mio non era nel Maine, a marzo ci deve
essere stata un'invasione di astici giganti :-)
Ciao,
G.

 italiana..."
Gillo, ROTFL!!!!!!!!!!!!
Serena


ROTFL!
...si sono persi qualche sottomarino atomico da quelle parti??????????
Serena

 essere stata un'invasione di astici giganti :-)
Infatti.
L'astice di Capsicum č un gamberetto, a confronto ;-)
P.

e' inutile che piangi, evolviti!  ;))))
Ormai quel depliant e' diventato roBBa "vintage", appena si accorge
del valore che ha smette di piangere :-)
-- 
Ciao,
G.
Je n'ai pas peur des ordinateurs
Ni des virus exterminateurs

...si sono persi qualche sottomarino atomico da quelle parti??????????
Un astice da 10 kg e' una roba pericolosissima, ci vorrebbero le
fruste in treccia metallica, come i freni della moto :-)
Ciao,
G.