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Titolo: Lo Schizzo - Ifix Tchen Tchen - V.M. 18 (cucina erotica)

E' un argomento delicato, cercerò di trattarlo con garbo, senza cadere
in volgarità.
IFIX TCHEN TCHEN
Tra la fine degli anni 70 e l'inizio degli anni 80, proliferavano i
romanzi pornografici, sorta di copia erotica degli altri fotoromanzi
in cui si raccontavano storie più o meno banali o scontate.
Tra queste, edita in Francia e poi importata in Italia, esisteva
"Supersex" dove l'attore protagonista, Gabriel Pontello, impersonava
un alieno caduto sulla terra che, per sopravvivere nell'atmosfera
terrestre, si era impossessato del corpo di un ispettore di polizia,
per cui le varie storie erano incentrate su crimini e misfatti vari.
L'alieno protagonista poteva emanare un fluido misterioso che
scatenava una pazzesca libidine e che eliminava ogni freno inibitore
in tutti i presenti che si scatenavano in orge e giochetti vari.
Al termine di ogni amplesso, Supersex lanciava il suo "IFIX TCHEN
TCHEN!" che era un grido di piacere e di liberazione allo stesso
momento, ed indicava, appunto, l'arrivo dell'orgasmo condito da lanci
di schizzi violenti del suo fluido organico che andavano ad imbrattare
i corpi ed i visi perfetti di splendide attrici.
Schizzo che era plateale, esteriore, marcante, una vera e propria
firma dell'attore.
Oggi, a 30 anni di distanza, la moda dello schizzo è venuta
prepotentemente in auge in cucina, non più in bianco e nero come sulle
riviste patinate dell'epoca, ma orgia tridimensionale ed a colori,
schizzi e schizzetti di condimenti, salse, intingoli, che marchiano e
segnano i piatti che ci vengono proposti.
Alcuni le chiamano "la firma dello chef in un suo impulso creativo".
Schizzano tutti, il grande chef come il piccolo cuoco di provincia,
gli insegnanti ai corsi di cucina e perfino i pasticceri. Si trovano
schizzi anche ai buffet su tarte e tartine o dalla casalinga che ha
preparato una cena un po' speciale per i suoi invitati.
Schizza Bottura, schizza Cracco, schizza Berton e schizza persino
Adrià. Anzi, mentre schizza idrogenizza in nuvola, chè lui è un
Maestro anche dello schizzo.
Contemporaneamente, a certi deschi, spariscono oliera acetiera e
saliera, il gustatore non può più schizzare in proprio, deve
assogettarsi allo schizzo di altri, calibrato, colorato e
perfettamente disposto, di traverso, di lato, in un angolo, tutto
intorno o fin'anche al centro. La auto masturbazione è esclusa.
Del resto lo diceva già De Sade: "Sistemati sul canapè, mia cara. Al
resto penso io."
Ed alcuni grandi chef, come tanti Pontello ai fornelli, emanano un
fluido magico, capace di instillare una vera e propria libidine, e con
molto anticipo, ai loro ospiti che già assaporano nella loro mente
l'orgia di gusti, aromi e schizzi finali che si sta preparando.
Forse, nel 2020, ricorderemo il primo decennio del 2000 come "l'epoca
degli schizzi" similarmente a quando ci ricordiamo degli anni '80 e
della panna.
O forse no, e gli schizzi di oggi verranno dimenticati nel rapido
volgere di un boccone.
Senza neanche darci il tempo di esclamare: IFIX TCHEN TCHEN!
ale

 saliera, il gustatore non può più schizzare in proprio
Corretto.
Tu, di fronte a un Pollock o a un Picasso, ti permetteresti mai di
tirare fuori di tasca i pennarelli e aggiungere questo o quello ?
--
G.

 tirare fuori di tasca i pennarelli e aggiungere questo o quello ?
Picasso lo guardo mica lo mangio ...su quello che metto in bocca voglio 
potere di vita o di morte,sale,pepe, olio, aceto e peperoncino a portata 
di mano dal secondo boccone in poi :-D
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morr� pecora nera!"

 tirare fuori di tasca i pennarelli e aggiungere questo o quello ?
perch� a Malaga sei guardato a vista ma la tentazione di aggiungere un paio 
di vitine alla "bagnante", ce l'ho avuta.
:DD
-- 
� 

 resto penso io."
dove ho scritto se penso che sia giusto o sbagliato?
ale

 dove ho scritto se penso che sia giusto o sbagliato?
Perche', io nella mio dove ho scritto che penso se sia giusto o
sbagliato togliere le saliere e le acetiere dai tavoli ?
Hai giustamente scritto "A certi deschi".
Quelli dove si servono piatti in cui (talvolta pretenziosamente...) si
vorebbe che l'EQUILIBRIO fosse una delle componenti che compongono il
piatto stesso. Oliera e quant'altro non ci sono semplicemente perche'
non servono, esattamente come il posacenere (fanculo, e io dove la
butto, la gomma da masticare, a proposito ?)
Ah, discorsino a latere su oliera e acetiera. In taluni deschi sono
scomparse per reale colpa del malcostume degli avventori. Ricordo di
RoDante, che ai tempi dell'Olivo a Piazza Bra, riceveva come clientela
taluni crucchi che, nel tempo di essere serviti della prima portata,
si scofanavano il cestino di pane condito con la qualsiasi gli
mettessi in tavola, fiori compresi. Poi, al momento di ordinare un
secondo piatto, "Nein, krazie, sono già pieno..."
--
G.

 Perche', per contro secondo te un piatto di Adria' non lo e' ?
Il paragone non ha senso: aggiungere condimenti ai cibi in tavola e' un uso 
normale e diffuso, legale e da sani di mente, aggiungere pennellate a quadri 
esposti non e' normale ne legale ne da sani di mente.
-- 
  Vilco
Think pink, drink ros� 

 di mano dal secondo boccone in poi :-D
Come al solito dipende dal desco in cui cio' accade, cerchiamo di non
far divertire troppo as, nel suo solito giochetto di cercare di porre
regole e limiti ad argomenti, come la cucina, in cui i "dipende" sono
piu' delle regole.
Resta il fatto che quando il Foresti mi chiede il Pepentone Cocente
col quale rovinarmi la Paella, io glielo porgo, malvolentieri ma
glielo porgo, facendogli notare che trattasi di specialita' spagnola,
non messicana, e che il piccante ci sta come i cavoli a merenda.
--
G.


Ok. Ora leggi anche il resto del mio post, daimo'...
--
G.

 sbagliato togliere le saliere e le acetiere dai tavoli ?
Avevi usato il termine "corretto" che non ho quotato. Pensavo stessi
esprimendo una tua opinione, nel caso contrario, ovvero se per te
scrivere corretto, esprime l'opinione di un altro, me ne scuso.
Sugli schizzi in tavola come la pensi?
ale

 piu' delle regole.
Dai, Gillo, stavolta dove avrei parlato di regole o paletti?
Parlavo di una moda che ho notato in questi ultimi dieci anni (più o
meno).
Non ho minimamente espresso la mia opinione (e non ho nemmeno puntato
il dito su) sul fatto che il piatto che ti arriva in tavola debba
considerarsi completo o da completare con sale od olio.
Parlavo di altro.
ale

 Ok. Ora leggi anche il resto del mio post, daimo'...
LOL, e chi ti ha detto che non l'ho letto?


 Sugli schizzi in tavola come la pensi?
Penso che tu ti faccia troppe seghe mentali...
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HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA !!! :-DDD
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G.


Vabbe', allora vuol dire che non l'hai capito.
Piu' probabilmente non mi sono spiegato bene io.
Chiedi ad as se ti fa uno "schizzo"... :-)))
--
G.

 Vabbe', allora vuol dire che non l'hai capito.
No, semplicemente non ho un'opinione su quegli argomenti, mentre ce l'ho su 
un paragone cosi' cannato.


 HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA !!! :-DDD
Ogni volta che in un mio post compare la parola "panna",
indipendentemente da come venga usata, ti ci fiondi come i piselli ed
il prosciutto sulle farfalle.
Ciò è male. Oppure usi un motore di ricerca peggio di Echelon.
ale
:-)


Non mi pare cosi' cannato.
Prova a metterti a dar giu' di olio e sale su uno dei piatti
dell'Adria', appunto, o di Marchesi e sentirai da che parte arriva,
pure se quel piatto lo devi mangiare TU e non (solo) guardarlo...
--
G.


Smentisco categoricamente e spingo con vigore: in questo 3ad, di
pan... parp... vabbè, di  quella roba li' non v'è traccia, nemmeno uno
*schizzo* piccolo così, ma mi ci sono fiondato lo stesso. Merito dello
giornata pontifiZia, in cui lavoro mi lascia libero un po' di tempo
per il cazzeggio.
Ma tornando a bomba: lascia che i Bottura e i Cracchi schizzino a lor
piacimento, se gli va di dar qualche pennellata di questo o di
quell'altro, a te che fastidio da' ? Mi pare l'ennesima (vuota)
riproposizione del caso "Luna e Dito", non ti curar di lor, ma magna e
passa, che diamine...
--
G.
--
G.

 passa, che diamine...
luna, dito...
E se stessi parlando delle nuvole che fanno schermo ad entrambi?
E poi, perchè "vuota"? Parliamo di cucina qui, o no?
ale


a proposito di schizzi, pare che proprio uno..schizzo sia costato al 
Pierangelini la chiusura del gambero rosso!! lol 

 E poi, perchè "vuota"? Parliamo di cucina qui, o no?
Ma non solo.
Anche di schizzi...
--
G.

 Senza neanche darci il tempo di esclamare: IFIX TCHEN TCHEN!
Credo che proprio Marchesi, a quattro mani con non ricordo chi, abbia 
scritto una 'Storia estetica della cucina'.
Si tratta del normale progredire di un'arte (o grande artigianato) in 
cui anche la parte visiva ha la sua importanza, ed è divertente leggere 
di come si è evoluta nei secoli per questo aspetto.

 di come si è evoluta nei secoli per questo aspetto.
Se mi dici che lo ha scritto lui, allora mi stupisco per come oggi
egli continui a proporre il risotto con la foglia d'oro.
Poteva avere un senso allora, come lo aveva nel 1300 servire carni e
pesci con foglie d'oro sopra, ma non lo ritrovo oggi.
ale

 > di come si è evoluta nei secoli per questo aspetto.
Dimenticavo, ovviamente non stavo dicendo che la parte estetica non
sia importante, tutt'altro, ma credo tu l'abbia interpretato
correttamente.
Mettevo l'accento su di una moda (come la chiamo) e di come possa
segnare un'epoca.
ale


credo che continui a proporlo perché lo considera un classico, e forse 
per come continua a far parlare lo è diventato davvero...

 ha scritto nel messaggio 
news:9169eef0-4074-4511...@f16g2000yqm.googlegroups.com...
E' un argomento delicato, cercer� di trattarlo con garbo, senza cadere
in volgarit�.
IFIX TCHEN TCHEN
Tra la fine degli anni 70 e l'inizio degli anni 80, proliferavano i
romanzi pornografici, sorta di copia erotica degli altri fotoromanzi
in cui si raccontavano storie pi� o meno banali o scontate. ( cut).
Post divertente e arguto.
I miei complimenti,
Godzilla.

 pesci con foglie d'oro sopra, ma non lo ritrovo oggi.
Diciamo che la foglia d'oro di Marchesi nasce in un momento storico 
particolare.
Erano gli anni della milano da bere, per presidente avevamo un vecchio 
partigiano, culturalmente pi� assimilabile a duo Ave Ninchi/ Veronelli, che 
non alla nouvelle cuisine, ma a fagli da controaltare c'era un emergente 
socialista diabetico che sia per problemi di salute che per immagine, aveva 
bisogno di affermare un modello di cucina italiana che superasse la 
tradizione contadina e la fame tipica del dopoguerra.
Era un'Italia che voleva dimenticare e rimuovere in fretta una serie di 
legami con il passato, dal mito della resistenza alla miscela leone di 
autarchica memoria.
In questo contesto culturale, la francia e la sua cultura rappresentavano un 
forte punto di riferimento, Verdiglione spargeva (a modi suo) il verbo di 
Lacan, Miterrand era il modello politico a cui ispirarsi e (guarda a caso 
proprio a Milano) Marchesi con quel risotto creava una frattura nella cucina 
tipica meneghina, trasformando un piatto poplare in quello che sarebbe 
diventato il simbolo culinario del "nuovo rinascimento" in salsa Craxiana.
Un analogo discorso si potrebbe fare sul duo Vissani D'Alema.
Repo 

 particolare.
Mhà... io avevo letto che era nata per una festa di compleanno un po'
snob e poi, visto il successo, era stata riproposta nel suo
ristorante.
Dopodichè ci ha ricamato un po' su: leggerezza, riflessi oro su
giallo, tocco di originalità, purezza minimalista, blablabla che penso
abbiano scritto più i critici che non lo stesso Marchesi.
Si inseriva sicuramente bene nel contesto un po' chich tipico dei
milanesi "bene" di quell'epoca (e tipico anche di altri ambienti
simili), ma quello che prima poteva essere solo chich ora, a 25 anni
di distanza, lo vedo molto più come trash (o cattivo gusto, chiamalo
come ti pare), non come "classico".
Se poi fosse il compleanno di Pertini non lo so, ma non ce lo vedo
Pertini davanti ad un risotto così.
ale

 ale
-- 
� 

 snob 
Milano da bere...
Festa di compleanno snob...
... ho gi� capito di chi si sta parlando...

 pratici ;-).
Che volgaritï¿œ... avresti dovuto rispettare il taglio sopraffino della 
discussione sostenendo, eventualmente, il COM [2]
.
.
.
.
[2] Club Onanismo Mentale, lasciando al libero arbitrio la scelta di 
interpretare il gesto come coito interrotto mentale oppure reale 
maturbazione dele meningi. ;-)

 la maggior parte dei partecipanti è morta o te la puoi giocare.
Qui c'è scritto che Marchesi "rivela" che fosse una festa di
compleanno.
http://tinyurl.com/y9mmbgh
ultimo paragrafo
ale

 maturbazione dele meningi. ;-)
state bravi voi con gli acronimi che io mi sono iscritto all'AIDO 
convinto che fosse: Associazione Italiana Donatori Orgasmi!! :( 

 ... ho già capito di chi si sta parlando...
Infatti, oramai posso rivelare il segreto, la festa di compleanno era la 
mia.

 ... ho gi� capito di chi si sta parlando...
Papi rel. 1.0. la prima versione, che aveva ancora qualche punto debole, la 
versione successiva e' stata molto piu' distruttiva. Tipo Terminator, 
insomma.
-- 
Frizione o no, sempre e ancora 2 dita a V.
Gillo#1 (Bo) & PanzeR1200GranSocmel, finalmente... 

 Senza neanche darci il tempo di esclamare: IFIX TCHEN TCHEN!
Clap clap clap!
Complimenti!
Gran pezzo di bravura!!!
Ciao
Ale

 Terminator, insomma.
Anche la 1.0 non ha scherzato affatto, se cipensi: in pochi anni ha portato 
il debito pubblico da 400.000 a 1.000.000 di miliardi di old lire. Come 
dire, in pochi anni ci ha indebitati ben di piu' che 40 anni di DC, mica 
pizza e fichi!


 convinto che fosse: Associazione Italiana Donatori Orgasmi!! :(
Perche', non e' cosi'?
:)


 Senza neanche darci il tempo di esclamare: IFIX TCHEN TCHEN!
cfr
http://www.fratellisanna.it/formaggi2008/schede/PECORINOsburratoVp.pdf