Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domani sono di corvée (suggerimenti e salse)

- Salumi e affettati vari (cuore di speck, salame dello zio, prosciutto 
spagnolo)
- Insalatina di finocchio dell'orto, robiola della zia, mela
- Tagliatelle ai funghi secchi e salsiccia
- BBQ (teneroni di vitello, coppa di maiale, salsiccia)
- Carote dell'orto in padella con sfumatura di aceto balsamico
- Broccoli dell'orto lessati e saltati in olio evo e acciughe salate
- Crostata con marmellata di prugne Claudia
- Torta di nocciole con contorno di crema al Moscato
Si accettano di buon grado suggerimenti sulle salse del BBQ!!!
PS enotecnico
- si inizia con Dolcetto del papà
- si prosegue con Nebbiolo del coscritto del papà
- qualora non bastasse, battezzo il Duetto (50% barbera 50% nebbiolo in 
vinificazione) sempre del coscritto
con il dolce:
- Moscato di Valdivilla
-- 
Mardot_pll

In news:Mardot_pll marco.dot...@LEVAMItin.it typed:
:: - Broccoli dell'orto lessati
al vapore! :-P
:: - Crostata con marmellata di prugne Claudia
non trovo la ricetta, forse Claudia te l'ha postata in privato? (cit.)
-- 
nolite iacere margaritas suis           ovvero
non sdraiatevi sulle sue margherite 

 non trovo la ricetta, forse Claudia te l'ha postata in privato? (cit.)
Claudia è la prugna!!!!!
-- 
Mardot_pll

In news:Mardot_pll
::: al vapore! :-P
::
:: belin, quante musse!!! :-PPPPP (perт hai ragione)
guarda, proprio sabato scorso ho voluto lessare un cavolo viola per avere un 
po' d'acqua colorata per far cuocere la pasta da proporre al cinghiale ( 
pupo 7enne): non sapeva di Gnente! :-D
::::: - Crostata con marmellata di prugne Claudia
:::
::: non trovo la ricetta, forse Claudia te l'ha postata in privato?
::: (cit.)
::
:: Claudia и la prugna!!!!!
ma dаааааааi che avevo pure messo (cit.) :-P
tu non c'eri ancora, ma una certa persona che ha  a lungo infestato questo 
ng aveva fatto la stessa uscita a proposito della costata di Angus... :-D


 al vapore! :-P
no, meglio sbollentati e poi saltati come dice lui.

 - Moscato di Valdivilla
ehm, si accettano anche prenotazioni?
io avrei NIENTE da fare e lavo i piatti a mano fin da gagno :)))))T 

Stefano_pll ha scritto:

sai cambiare i pannolini ??? :-PPP
-- 
Mardot_pll

Lcr ha scritto:

ecco, s-b-o-l-l-e-n-t-a-t-i non lessati, non mi veniva il termine ma 
l'intenzione era quella, denghiu :-)
-- 
Mardot_pll

 sai cambiare i pannolini ??? :-PPP
mio figlio grande meglio di me
:PPP 

Claudia č la prugna!!!!!
<Albertone mode on>
Regina Claudia, allora :-))
</ Albertone mode off>
-- 
www.wibo.it
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Si accettano di buon grado suggerimenti sulle salse del BBQ!!!
francamente non farei granchč... 
un patč di pomodori secchi magari
ed una sola salsa tipo barbecue o  simil ketchup avendo tempo... ma va
benone anche niente...


 benone anche niente...
esattamente ciò che poi ho deciso... (sale, pepe, e un intingolo a base 
di olio evo erbette varie)
giornata terminata ora, ufff che fatica!!!
tutto il menù confermato come sopra, l'unico accorgimento non indicato è 
stata la bollitura delle tagliatelle nel Nebbiolo, decisamente un piatto 
reale :-)
-- 
Mardot_pll

 reale :-)
Prego?!!!! Come, come, spiega sta cosa.
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Prego?!!!! Come, come, spiega sta cosa.
è una tecnica che per piatti di un certo peso (tipo appunto le 
tagliatelle ai funghi e salsiccia) te lo puoi permettere
oggi per 4 persone ho messo nella pentola di bollitura ho messo una 
bottiglia di vino rosso (nebbiolo) e la rimanente acqua per arrivare al 
livello necessario della pentola, porti a bollitura e butti la pasta 
normalmente
il risultato è una tagliatella (larga) imbrunita che prende un ottimo 
profumo/gusto, specialmente guarnita con funghi e salsiccia tirati 
all'ultimo con lo stesso vino
-- 
Mardot_pll

normalmente
vè mai provato molto interessante, bella idea !


 bottiglia di vino rosso (nebbiolo) e la rimanente acqua per arrivare al
Questa toccherà provarla, sigh! Una bottiglia di nebbiolo, doppio sigh!! 
Vorrà dire che risparmierò sull'acqua.... la pentola si riempirà di 
lacrime... triplo sigh!!!
Buonanotte


 Gi
'notte
-- 
Mardot_pll