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Titolo: Dogliani

Ehm, qualcuno conosce l'steria "Il Torchio" di Dogliani?
Come ci si pasce?
 
Grazie
Gi


Nulla di particolare, è in un posto molto comodo e di passaggio, quindi 
risente molto del fatto che la frequentazione è altissima.
 
Ci sono stato due volte, per pasti vari organizzati da ciclisti, non mi 
sono mai trovato male, ma in Langa a mio avviso e' del tutto nella norma.
 
Ora, se sei di passaggio e ti fermi, va benissimo. Se invece vieni 
appositamente, allora ti consiglio di andare dai Binelli, una locanda 
sulle alture di Dogliani decisamente più piacevole.
 
IMHO come sempre

 
 
Io in Langa ci vado come passeggiata enogastro 2-3 volte l'anno; più o 
meno sono i soliti posti che bazzico: Il Vignaiolo, Schiavenza, San 
Bovo, Camulin; a Moncalvo più raramente per un giro di bolliti.
Questa volta ho trovato esaurito Il Vignaiolo e Schiavenza, cercavo 
quindi qualch cosa di nuovo e Dogliani, anche per una passeggiata prima 
di risalire in macchina mi sembrava buona cosa.
Ho visto quel posto ma non finiva di convincermi e ho prenotato dal Camulin.
Le tue parole mi dicono che non sbagliato.
Tengo buono il tuo consiglio sul Binelli
 
Grazie, buona giornata
Gi


Li vicino, se vai in settimana (sconsiglio qualunque ristorante nel 
w-end) un posto che vale una sosta veloce è "La Bossolasca" a Santo 
Stefano belbo.
Oppure,meglio ancora, anche se in una location terribile, il Grappolo 
D'Oro a canelli, IMHO l'unico vero ristorante tipico piemontese rimasto 
in zona, mangi davvero ancora come 40 anni fa e vacci pure tranquillo 
anche al sabato o alla domenica, loro non ne risentono (il loro fritto 
misto e bollito in zona sono leggendari)
GD

 GD
 
In teoria, con il lavoro che faccio, potrei andare in settimana; ma si 
va in compagnia e non tutti possono.
Poi c'è la questione traffico settimanale che è abbastanza fastidioso.
Me li segno entrambi per il prossimo mese; almeno uno...
Prima ho dimenticato di dire che mi sono trovato bene anche dalla 
Violetta a Calamandrana, ma poi non c'è da muovere le gambe; arrivi, 
mangi e risali in macchina. La Langa è anche da godere un pochino, 
almeno un'oretta
Grazie
Gi


Soprattutto potresti cambiare zone, la Langa non e' solo quella dei 
luoghi da te citati.
Anzi, a me piace molto di più l'Alta Langa, molto piu' selvatica, con i 
suoi formaggi la sua selvaggina, poche vigne qualche nocciola tanto 
bosco. Un prodotto meno "turistico" (benche' di alto livello) rispetto 
alla classica Langa.

 alla classica Langa.
 
La preferirei!
La Langa di Fenoglio mi ha sempre affascinato; ma non sono proprio della 
zona e mi servirebbero nomi di luoghi da vedere a da mangiare.
Devo tener conto anche del tempo per raggiungerli e per tornare; fare 
troppe ore di auto in un giorno... i lustri si sommano ai lustri e... :-(
 
Gi


Se io e GhostDog iniziamo a elencarti luoghi e locali dove andare in 
Alta Langa, tu devi fare un patto col Diavolo per avere almeno un'altra 
vita a disposizione per esaurire la lista! :-))))
 
Scherzi a parte, quando hai intenzione di venirci, dillo che qualche 
dritta non manchera'.

 GiLa mitica Maria, storica cuoca di Violetta, è mancata qualche settimana fa.
Una grande perdita per ilpatrimonio gastronomico locale!
GD


 
In realtà in Alta langa conosco poco, anzi se hai qualche suggerimento 
oltre ai soliti noti sarebbe ben accetto.
A proposito,come ho già scritto a Gi  sabato sera sono andato a cena da 
Uri  a Roddino
https://www.uri.restaurant/
 
incuriosito dalla commistione  piemonte/Corea e l'ho trovato 
interessante, hanno ancora molta strada da fare ma hanno un buon 
approccio e sicuramente una bella visione di dove vogliono arrivare.
Se ti capita una fermata IMHO la merita (e la vista è spettacolare)
GD
 

 dritta non manchera'.
 
Te comincia a dirne un paio o tre, poi quando si decide di andare da uno 
si comincia...
Pensaci pure con calma che ora devo chiudere il pc perché sta tirando le 
cuoia e sino alla prossima settimana non avrò il nuovo funzionante e 
settato a dovere. :-(
 
Buona serata
Gi