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Titolo: Cena in famiglia

Di nuovo a dieta stasera a cena necessita' di conciliare pochssimo
tempo  poche calorie e roba che mia moglie ed i ragazzi non mi tirino
dietro( come e' successo col tofu o il tempe' o il seitan LOL) :
Asparagi tirati in padella con poco vino e salamoia bolognese fresca
( quasi ricetta di Mardot), Insalata spinaci e lattuga condita con
crema di peperone dolce e pecorino yogurt alici e aceto rosso.
Filettone di tonno pinna blu' cotto intero alla brace  dopo essere
stato salato per due ore in salmoia bolognese fresca e condito con una
emulsione di tamari limone e poco evo profumato.
Ricci dei mare del pacifico con un filo d'olio pepe tamari e limone in
minipite calde integrali. Zuppa di lenticchie incredibile fatta solo
con lenticchie acqua e salmoia bolognese fresca.
Nonostante quello che si possa credere la salamoia non ha appiattito
tutti i gusti ma si e' trasformata in ogni piatto mettendo in risalkto
la qualita' ottima degli ingredienti. Tutto molto apprezzato  e sotto
le 700 kcal a testa...

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ma che è 'sta salamoia?
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 ma che è 'sta salamoia?
 
Un trito che in Emilia si usa in un bel po' di cose, c'e' perfino chi lo usa 
come unico condimento nel fare salami. La base e' sale, rosmarino e salvia 
tritati finissimi, aglio e pepe.
C'e' anche chi aggiunge altro, ma li siamo nel campo delle varianti.
 
 
 

 le 700 kcal a testa...
 
700 K(ilo)calorie?
Errore di battura? ;-)
 
-- 
Enociccio
www.parenti.com
 
 
 

 ma che è 'sta salamoia?
 
http://www.caber.org/salamoia.htm
 
 
--
G.

 
http://www.caber.org/salamoia.htm
 
 
Da queste parti e' presente in ogni cucina: arrosti, griglia... le
PATATE FRITTE del Black Bay !!! :DDD
 
--
G.
 
 

 le 700 kcal a testa...
 
Tutto bene senza dubbio.
 
L'unica cosa è che una cena per essere definita "dietetica" di calorie 
dovrebbe averne metà di quelle da voi ingerite.
:-))
 
Bye, Ludwig. 
 
 

 Ricci dei mare del pacifico
 
SBAV !!!
 
--
G.

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Belin che cenetta light... ma gli asparagi erano quelli viola di 
Albenga? ;-)
 
Il tonno alla braca in salamoia lo faccio, garantito.
 
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:7d66b984-14b7-4d4a...@q16g2000yqn.googlegroups.com...
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Vabbè, però perchè chiamarlo salamoia, quando è un sale aromatizzato?
 
 

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Perchè nel bolognese questo misto viene chiamato salamoia da sempre.
Tutto qui.
 
 
Ciao (prima o poi imparerai a leggere i miei post....)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

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Prima dovrebbe imparare a quotare...
 
-- 
Mardot

 Bye, Ludwig.
 
scusa eh, settecento kcal a cena ed il resto sparse durante il gg
arriviamo a 1600 (almeno io) e con cio' perdo circa 1 kg a settimana.
E' dietetico. Considera che solo un piatto di pasta al ragu' se ne
succhia 800-1000 se ben condito...


 
 
Freddie vai a dar da mangiare a Dino... E che non ho voglia di andare a 
cercare, altrimenti vedresti che lo hai fatto anche tu più di qualche 
volta... ma aspetta che sia di buzzo buono...!
 
 


Solo con te, si chiama pan per focaccia :-D
 
PS
qualche volta mi sara' anche capitato, ma solo con messaggi corti
 
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:j8v089$sqb$1...@tdi.cu.mi.it...
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:-) mi spiace deluderti, ma non erano proprio corti e mi spiace anche di 
essere stata così educata al tempo nel non fartelo notare, era proprio prima 
o dopo di quei periodi in cui rompevi le scatole ancora di più perchè 
leggevi dal cellulare. Ma io rompo (o sono maleducata) solo se mi si mette 
alle corde. Vedi ora... ;-) 
 

 le 700 kcal a testa...
 
ottimo!
 
-- 
ciao
Vittorix

 ha scritto nel messaggio 
news:d4270d38-8fa7-4ae2...@es7g2000vbb.googlegroups.com...

Ok, ci stanno le 1600 calorie al giorno.
Io dicevo che una cena che prevede l'assunzione del 43% delle calorie 
giornaliere non la smaltisci tanto facilmente (a meno che tu non lavori di 
notte o non vai a correre con il cane alle 2 di notte) e quindi gran parte 
della cena ti va in kg superflui.
 
Poi era in ogni caso una battuta, ognuno è libero di gestirsi calorie e 
giornata come meglio crede.
Io cmq se mi ingollo 700 calorie a cena mi rigiro tutta la notte nel 
letto....
 
Bye, Ludwig.
 
 
 

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ciao Vittorio, i ricci li trovi qui  
http://www.catalinaop.com
 assieme
ad altre delizie marine tipo i gamberi dolci da mangiare crudi  se
invece vuoi dell'ottimo salmone selvaggio fresco from alaska vai qui
www.freshseafood.com
. Spediscono entro 48 ore ed i ricci sono gia'
sbucciati in comodi vassoietti da 80 gr l'uno. Non sono come i ricci
siciliani ma sono mooolto buoni lo stesso e per quello che sono non
costano neanche tanto...

 Bye, Ludwig.
 
a be ma sai provaci tu a dare a mia moglie un brodino e 100 g di petto
di pollo alla griglia la sera... LOL La cena e' sempre un problema.
Nonostante questo io dimagrisco

 Nonostante questo io dimagrisco
 
 
Però tra un brodino e un petto di pollo e una cena con almeno sei piatti con 
salse e accompagnamenti, ti pare che non si trova una via di mezzo?  :-) 
 

 Nonostante questo io dimagrisco
 
Buon x te....
Io x fortuna non ho questi problemi (di dieta da fare, intendo), e nemmeno 
me li cerco.... :-))
 
Bye, Ludwig. 
 
 

 costano neanche tanto...
 
ottimo, piu' tardi con calma li ordino. grazie!
certo c'e' da spenderci tanti soldi!
 
-- 
ciao
Vittorix


a be se tieni conto di quanto tempo ci metti a prenderli e pulirli
davvero costano poco!


ma in Italia non esistono siti del genere?
 

 wrote:
 
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
scusate il triplo post!!

 davvero costano poco!
 
e' vero. quanto mi piace pescarli ed aprirli!
ci sono tante cose cosi' buone che ci sarebbe da spenderci una fortuna su un 
sito del genere...
 
--
ciao
Vittorix 
 


Io non li ho mai cercati in Italia perche' le pescherie di Bologna
hanno pesce mediamente ottimo abbondante anche se tutt'altro che
economico!