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Titolo: [OT?] nuova cucina

Salve a tutto il NG,
ho da poco acquistato casa e ora devo comprare la cucina, fin qui niente di
strano. Ma quando vado in giro x i vari negozi al momento di scegliere gli
elettrodomestici entro in crisi...questo è il miglior forno in commercio,
questo frigo è di classe a ed è in regalo, i fuochi sono da
professionista..................
Ora vorrei da voi dei consigli (caratteristiche, marche..) su quali
elettrodomestici prendere soprattutto il forno e il piano cottura.
grazie infinite

 grazie infinite
tempo fa si creò un thread infinito a parlare di elettrodomestici...
forse qualcuno te lo può indicare...
io ho scelto forno e piastra cottura NEFF
sono contenta in particolare modo della piastra in vetro ceramica, ce l'ho
da cinque anni, si è subita due traslochi, non ha un graffio, con una
spugnetta la pulisci, è economica nel consumo se è elettrica (forse anche a
metano, questo non lo so)....
dipende però se sei già abituata ai fornelli classici... ad esempio mio
suocero non potrebbe mai abituarsi ad una piastra in vetro ceramica, quando
cucina combina un disastro con dei modi un po' grossolani...
anch'io ho combinato i miei disastri (schizzi di sugo, schizzi di olio
inevitabili se friggi, latte *che vien su* eppure sono sempre riuscita a
pulirla con spugnetta e normale detersivo)... l'unica cosa è che non devi
prendere una pentola è sbatterla sul fuoco ma appoggiarla, il che mi sembra
fattibile no?
è anche vero che tutte quelle trappoline del fornello classico dovresti
pulirle ogni volta che cucini e se lavori (se hai poco tempo) rischi di
ritrovartele unte e piene di croste dopo un mese...
altro particolare: le manopole per accendere e spegnere qualsiasi fornello è
meglio che siano sotto il piano cottura e non a fianco, questo perchè
eventuali schizzi di cibo ti procurerebbero un gran lavoro...
la piastra in vetro ceramica ultimo modello ha le manopole digitali... per
chi ha bimbi è il massimo!
ciao
dibia

 forse qualcuno te lo può indicare...
magari grazie

> magari grazie
l'ho trovato, parla degli elettrodomestici in generale
è il thread dal titolo "Gli elettrodomestici utili" aperto da Anais in data
22.04.2001 ore 15:09
adesso non ricordo se parlava anche di forni e fornelli, vedi se riesci a
scaricarlo!
dibia

 č il thread dal titolo "Gli elettrodomestici utili" aperto da Anais in


adesso non ricordo se parlava anche di forni e fornelli,....
Mi pare di no; io ne ho comprato uno recentemente; l'ho comprato in
modalita' "provvisoria" perche' mi serviva urgente, mentre nella
prossima casa sara' un professionale ad isola. Questo fornello pero'
e' assai soddisfacente; marca  Bompani, non la conoscevo ma Massimo (
Ale&Max)
mi ha rincuorato sulla qualita'.
Larghezza 90cm ed ha 5 fuochi: quello centrale e' una cannonata tale
che dopo aver calato la pasta riprende il bollore dopo 3~4 secondi !!!
Il forno e' da 90 cm, una favola, e ci stanno ben tre torte
contemporaneamente sulla stessa griglia !
E' un forno a gas, con grill. Oggi la tendenza favorisce maggiormente
i forni elettrici magari ventilati e con vapore, ma io che sono
*anche* un tradizionale ( ma da bravo Gemelli sono contemporaneamente
*anche* un innovatore) mi trovo meglio col gas. :-)
 
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

*anche* un innovatore) mi trovo meglio col gas. :-)
Uguale uguale, parola dopo parola, e detta da una che per 30 anni ha
cucinato al motto di: " chi si accontenta gode !" (con forni elettrici).
C'e da dire che la tecnologia dei tempi andati non puo' essere messa a
confronto con le moderne innovazioni, ma e' diventata una mia ferma
convinzione che la versatilita' dei forni elettrici e' limitata a
preparazioni di buon comando, con buoni risultati per le preparazioni 
di tutti i giorni, ma che, per prodotti di pasticceria o preparazioni
particolari non renda affatto i risultati voluti.    
Ho visto una meravigliosa cucina a gas, 5 fuochi, forno gas+grill
elettrico, 90 cm.  in acciaio , marca LOFRA .   Da piu' parti ne parlano
molto bene... ci sto pensando seriamente.  :)
ciao Claudia  

 AnaďsVSŠ
Paolo

...molto basse... a che servono le temperature molto basse del forno?
Magari a fare meringhe e  Creme caramel 
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
siamo d'accordo anche noi sul forno e soprattutto sui fornelli a gas.
stiamo giusto rifacendo la cucina a casa nuova (una delle ragioni per cui
sono scomparso e' che stiamo cambiando casa), e abbiamo scelto una piastra
a gas tradizionale 4 fornelli (di cui uno con fiamma estremamente forte) e
un doppio forno a gas, che e' stato difficilissimo trovare perche' li
fanno tutti elettrici ora. qui sembra che specialmente nelle nuove
costruzioni le imprese non fanno piu' l'impianto del gas e mandano tutto
elettrico.
ciao, pietro

 elettrico. 
E adesso si capisce da dove arrivano gli "apagones"
losangelini!!! Tutta colpa degli arrosti!
Alice
-- 
Venerdì: un apostrofo rosa tra le parole
“Domani dormo tutto il giorno”.
          Alessandro Robecchi
www.cerchio.net/f451/

 *anche* un innovatore) mi trovo meglio col gas. :-)
Sono dei gemelli (13 giugno) ho una cucina con 5 fuochi, il forno da 90 a
gas con il grill ma non č Bompani!! E' Smeg...
Come mai?
luiz

 wrote in message
news:9g1uo5$de6$1...@news.mclink.it...

Non ho ancora visto cucine da casa con la piastra di ghisa (non la
bistecchiera!), con cui è possibile regolare il calore che va alla pentola
con molta più precisione che con il normale fuoco, piccolo o grande che sia.
Nella mia prossima cucina ci sarà!
luigi

Come mai?
Perche' avevi voglia di spendere di piu'  :-))))
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
Hai preso in considerazione di farla come quella di un ristorante, in
acciaio? Puoi fartela fare su misura e viene a costare la metà di una
normale cucina da casa di buona qualità.
luiggi

 normale cucina da casa di buona qualità.
ma sono cosi difficili da pulire!
mia suocera ha qualche rifinimento in acciaio, tipo le maniglie, il piano
cottura, la cappa... mi ha detto che si trova malissimo perchè dopo ogni
pasto deve pulirle... poi la cappa, non è più come a vent'anni che puoi
andare su e giù come vuoi....
io ho fatto delle stagioni e ricordo, sia al banco del bar che in cucina,
sempre di spruzzino e pezza per togliere aloni e gocce...
io la mia cucina la pulisco solo il sabato, è giallina, se c'è una
macchietta posso prendere un semplice straccio umido....
dibia

"dbia" <miche...@CUTgvcc.net> wrote in message
news:9gcqe0$i99$1...@news.flashnet.it...

Bho, ho sia il piano di lavoro (vedi tavolo) che lavello che fuochi in
acciaio (e pure il frigoriferone americano) e non mi sembra di pulire più di
quanto pulivo prima una cucina in laminato, anzi.
Uso spesso semplicemente una spugnetta bagnata, e quando si tratta di pulire
meglio uso l'aceto, ovviamente in questo caso quello che costa meno è da
preferire. Sgrassa perfettamente, toglie tutti gli odori e si risciacqua in
un attimo. Se invece usi i prodotti appositi ci metti il doppio del tempo.
Probabilmente non viene lucida e brillante come se fosse nuova, ma l'acciaio
da ristorante è già abbastanza opaco, non è come quello delle boffi o delle
bulthaup, talmente raffinato da essere quasi paradossale in cucina (almeno
la mia). Inoltre il lavello ha le due vasche profonde il doppio del normale,
una volta abituaticisi sono molto più pratiche. Insomma quando devo cucinare
in una cucina "normale" allora mi accorgo della differenza!!
luis

 preferire. Sgrassa perfettamente, toglie tutti gli odori...
...tranne quello di aceto, suppongo :-)
--AG

 
L'odore dell'"aceto" industriale va via subito, come quello dell'alcool. Io
ho sempre una bottiglia di "aceto" per usi di pulizia... mai provato con il
parquet? Acqua e aceto e viene perfetto. L'odore va via subito, fidati,
insieme con tutti gli altri. 
                  Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html


Si', lo so, ho usato tante volte l'aceto per togliere dal frigo la puzza di
chiuso o altri odori strani... E comunque a me l'aceto piace quello non
industriale, ma quello ottenuto facendo perdere il vino. peccato che sono anni
che non lo assaggio...
Mi ha incuriosito il tuo indirizzo. Davvero vivi in Spagna? No perche' siccome
quest'estate saro' in Spagna, mi piacerebbe avere delle dritte su dove
mangiare...
--AG

 wrote in message
news:3B2A092B...@cs.tin.it...

se non ti da molto fastidio basta asciugare con uno strofinaccio, altrimenti
puoi sciacquare con una spugnetta diversa da quella usata prima e ben
strizzata.
L'ho visto fare ai corsi di cucina italiana, e da allora ho adottato anch'io
l'uso dell'aceto: ne sanno una più del diavolo.
luiz

 mangiare...
Eh si, davvero vivo in Spagna... che ci vuoi fare. E da un tot di tempo,
direi. 
La Spagna e` grande: e` come se mi avessi detto "quest'estate vado in
Italia, cosa vado a mangiare?". Le cucine sono molto diverse: di due mari
diversi (al nord e al levante), di tono a volte arabeggiante (al sud),
contadine, forti e ricche di cacciagione (nelle mesetas centrali),
fantasiosa e raffinata (in Catalogna)... qui trovi davvero una varieta`
paragonabile a quella dell'Italia (quasi). Un solo consiglio generale:
dimenticati _totalmente_ la pasta. Se passi da Madrid, puoi provare a
leggere questo ( 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/madrid.html
 ).
Io vado il fine settimana di escursione a Cuenca (la citta` incantata); 
( 
http://www.citelan.es/Cuenca/contenido.html
 se volete dare un'occhiata),
quindi ti rispondero` la prossima settimana, ok? 
Ora torno a corregere esami e a preparare la dichiarazione dei redditti
:-))) (il sorriso e` perche` ho comprato la casa, mi restituiscono --- spero
--- un bel po` di soldini). 


 quindi ti rispondero` la prossima settimana, ok?
Molto bella... Ricordo che proprio subito fuori Cuenca trovai un albergo veramente
carino, si chiama Cueva del Fraile, te lo raccomando. Proprio a Cuenca, in una
gastronomia, comprai del queso curado che portai in Italia e facemmo fuori in
pochissimo. Non ricordo che formaggio era, di sicuro non era un manchego. Ciao e
divertiti.
--AG

acciaio? Puoi fartela fare su misura e viene a costare la metà ....
Qualche nome/indirizzo di ditte che te le fanno ?


ma sono cosi difficili da pulire!
Hai un'idea del perchè qui in CH le cucine professionali DEVONO essere
in acciaio ovviamente inox, e di quello buono (18/10 minimo), pena il
non collaudo e quindi niente autorizzazione ad aprire?
L'estetica è una cosa, la puliziabilità (picciuto il neologismo?)
u'altra, e dominate è quest'ultima.

normale cucina da casa di buona qualità.
da chi posso farla fare su misura? indirizzo e nome, please

u'altra, e dominate è quest'ultima.
Nno! Ha molti secoli! ;-)))))
Italiano "pulire", siciliano "puliziàre" (se possibile leggere con due
"z").  :-PPPPP
Ciao.
Sergio.

Italiano "pulire", siciliano "puliziàre" 
Polliglotta sugno!!!!

 Qualche nome/indirizzo di ditte che te le fanno ?
A milano sono diverse le ditte che fanno acciaio su misura, dipende un po'
dal grado di finitura che si vuole. Mi sono trovato bene da Coalca, in via
Ferrante Aporti. Bisogna andare lì con un progettino, e loro ti fanno il
preventivo. Non sono super raffinati nella lavorazione, ma costano
abbastanza poco: per esempio il mio lavello fatto da due vasche grandi,
gocciolatoio senza le righe, le due antine scorrevoli il tutto fatto su
misura al cm, è costato circa 2 milioni, mentre da altre parti me ne avevano
chiesti anche 4. Nei negozi di cucine da casa, sempre per lo stesso mobile
in acciaio su misura, si partiva da almeno 4 milioni. Inoltre non riescono a
fartelo con le misure precise che vuoi tu, poichè partono da elementi
standard. Invece Coalca ha i suoi acciaisti che tagliano e saldano come si
vuole.
Conosco chi si è fatto fare l'intera cucina su progetto e devo dire che il
risultato è notevole!
luigi

 ciao, pietro
Oilą BENTORNATO!!!
--
Ciao,Bruna
icq 48577068