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Titolo: Ricetta delle Ciòbar

Compro spesso la Ciòbar che trovo veramente buonissima, ma vorrei
riuscire a farmela io, con la stessa densità.
Avete dei consigli da darmi??
Ho chiamato la Cameo ma (ovviamente) non mi hanno voluto dire niente.
Ho anche provato ad aggiungere della farina al latte e al cacao, ma è
uscito un qualcosa che è finito diretto nel water.
Grazie

uscito un qualcosa che è finito diretto nel water.
che e' il giusto posto per il ciobar :-)

Hai ragione, in effetti avrei dovuto spiegare meglio, la Ciòbar è un
preparato per la cioccolata calda a cui va solo aggiunto del latte.
Tu conosci qualche buona ricetta di Cioccolata calda??

 ha scritto nel messaggio 
news:1107113119....@c13g2000cwb.googlegroups.com...
Hai ragione, in effetti avrei dovuto spiegare meglio, la Ciòbar è un
preparato per la cioccolata calda a cui va solo aggiunto del latte.
Tu conosci qualche buona ricetta di Cioccolata calda??
al cacao ed allo zucchero, aggiungi della fecola di patate.
Più ne metti e più densa diventerà: potrebbe quasi assomigliare ad un 
budino.
Devi fare delle prove regolando così la densità a tuo gusto.
laura

Provo subito, anche perché col freddo che fa, una cioccolata calda è
l'ideale.
Mi dai un'indicazione di massima per regolarmi la prima volta?
Per una tazza quanto latte-cacao-zucchero-fecola??

Tu conosci qualche buona ricetta di Cioccolata calda??
Si',  questa.
 2 di panna
g 30 di zucchero di canna
g 100 di cioccolato fondente
extra amaro Valrhona
Una stecca di cannella
Una scorza di arancio
Mezzo decilitro di acqua
Sciolgo a fiamma bassa il cioccolato tagliato a pezzetti insieme a tutti
gli altri ingredienti, mescolando in continuazione.
Faccio cuocere, dopo che ha preso il bollore, per circa un minuto, passo al
colino e mantengo al caldo.
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 ha scritto nel messaggio 
news:1107114377.2...@z14g2000cwz.googlegroups.com...
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io ho la dose per 1/2 litro di latte, se la dimezzi penso vada bene per una 
tazza:
1/2 litro di latte
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di cacao
1 cucchiaino di fecola.
mescoli gli ingredienti "secchi", poi aggiungi il latte a filo perchè non si 
formino grumi. metti sul fuoco moderato e porti a bollore facendo sempre 
attenzione ai grumi.
Appena raggiunta la densità che ti piace, togli dal fuoco.
Io, in genere, dominuivo un po' lo zucchero perchè mi piaceva prevalesse 
l'amarogolo del cacao.
La puoi regolare a tuo gusto.
laura

Ho già l'acquolina in bocca...
La faccio subito: grazie mille!!!
:-@


AAAAhh! Gennarino! ma questa ricetta č paradisiaca... una precisazione,
perň:
2 che di panna?
grazzassai!
Tang

In effetti la domanda sorge anche a me.
Però per fare la ricetta di Gennarino mi mancano veramente troppi
ingredienti: cioccolato fondente, zucchero di canna, Valrhona.
Comunque mi riservo di provarla più avanti.
Per adesso devo dire che la ricetta di Laura di Caro è veramente
ottima!!!!!!
:)))

Che buono * Che buono * Che buono questo NG!!!
Tutte queste ricette golosissime***  :))

 grazzassai!
Pregoassai,  ma di  panna  ce  n'e'  una   sola.  LA  FRESCA!   :-)


 
Se vuoi un gusto deciso di vero cacao:
1 cucchiaio di cacao
180 ml latte
1 cucchiaino o meno di zucchero
fai cuocere finche' non e' denso come vuoi. Non occorrono altri 
addensanti.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

...solo latte zucchero e cacao??
Io ci ho provato più volte, ma resta sempre liquida, mentre a me piace
densa.

 Pregoassai,  ma di  panna  ce  n'e'  una   sola.  LA  FRESCA!   :-)
Eh, ma continua a mancare l'unità di misura! Hai scritto "2 di panna"... due
cucchiaini? Due grammi? Due frigoriferi? Due taniche? Due manciate? Due
metri? Due llo?

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
Due schizzi?
Ciao.Schigi.

densa.
sistema veloce, tavoletta di cioccolato messa in tazza, acqua,
zucchero 1 chino poi va a piacere... fondere... con l'acqua si
mantiene integro il sapore del cioccolato (che io preferisco a quello
del cacao) invece con il latte, cambia.

 
Esattamente nelle proporzioni che ti ho detto?
Strano, se la lascio cuocere un po' troppo diventa quasi un budino.


2 che di panna?
Non ha avuto il coraggio di finere la parola...
2 o 3 oppure 1 sempre troppi sono... se di panna!!!
RoDante, da Ferrara di Monte Baldo VR
Antica Locanda Il Pavone dal 1888 Trattoria con Ristoro
www.rodante.it
+39 3927869023

ingredienti: cioccolato fondente, zucchero di canna, Valrhona.
Già...
Il valrhona è il piu difficile da trrovare... il cioccolato invece...
;-))
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zucchero 1 chino 
non trovo il chino... 
va bene un iaio?
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