Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il fantasma dell'aglio fresco

Esco dal thread dello scazzo, dove lcr, massimo, filippo & co.
magnificano l'aglio fresco, in questi giorni sui mercati. Mi unisco ai
peana, ma vi voglio raccontare un fatto strano.
Sabato ne ho comprate tre teste. Messe in frigo.
Al pomeriggio, aprendo il frigo, buono ma fortissimo aroma. Ficco
l'aglio in un sacchetto per alimenti, chiudo ermeticamente col
laccetto e ripongo nel cassetto basso delle verdure. Faccio prendere
aria al frigo.
La sera, all'apertura del frigo, stesso odore. Ficco il sacchetto con
l'aglio dentro un secondo sacchetto e chiudo pure quello col laccetto
stretto stretto. Rifaccio prendere aria al frigo.
Il giorno dopo a colazione, all'apertura del frigo per prendere il
caffè vengo tramortito da un bell'odore d'aglio.
Soluzione, metto il tutto non nel culo come qualcuno suggerirebbe ma
fuori dalla finestra, senza sacchetti ermetici. In frigo l'odore è
sparito, ma poi comincia a piovere e quindi non so quanto mi durerà
'sto aglio.
Domanda: come è possibile che esca odore da un metodo di
confezionamento che uso per tutto - liquidi compresi, tipo fumetti,
brodi ecc - e da cui non esce mai né una stilla né una molecola?
Voi come fate?
m

Voi come fate?
io non metto l'aglio in frigo
se il frigo prende cattivi odori, mettici un bicchiere con dell'aceto per un 
paio d'ore.
salucapsy 

Voi come fate?
Fai conto che io ho preso un libro, mi sono seduto su una poltrona e aspetto 
i risultati :-))))
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 io non metto l'aglio in frigo
Ti tas!!!  :-)))
Anzi no; che ora mi hai messo addosso la voglia di provare l'aop a crudo.
Solo che quando dici che schiacci il peperoncino, tutti i semi dove vanno a 
finire?
Ora a me piace il piccante, cioè il piccante, non un prodotto da 115; 
presumo quindi che il peperoncino lo schiacci nell'olio dopo aver tolto i 
semi.
Che dici?
Ciao


Voi come fate?
A casa mia, si fa una treccia di tutti i gambi e si appendono fuori.
Gabry
---
Se ti va... visita il mio blog!
http://iris-may.spaces.live.com
...Ed i miei video su youtube:
http://www.youtube.com/gabrymay

A casa mia, si fa una treccia di tutti i gambi e si appendono fuori.
c'est à dire che l'aglio fresco voi lo seccate.
Io, a costo di esser la solita che osa nominare l'innominabile,
congelo, separo gli spicchietti, metto in un bel contenitore e
congelo, fino all'anno successivo (non ho terminato la scorta
dell'anno passato, ergo butto l'avanzo e ne rifaccio di nuovo) finchè
è stagione lo uso fresco, con avanzo in giro per la cucina che butto
appena comincia a seccare.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 aria al frigo.
non lo metto mai in frigorifero, preferisco comprarne poco per volta ma
lasciarlo all'aperto (vasetto di terracotta forellata).
a proposito di odori che superano le barriere mi ricordo un curry inglese
degli anni settanta che, riportato da londra nello zaino, ha profumato la
cucina dei miei per anni, finche' non l' hanno buttato.
-- 
ciao!
massimo

 Che dici?
quando ho la fortuna di avere buoni peperoncinoi freschi li taglio cercando 
di tagliare anche un bel po di semi e metto il trito sulla pasta co l'oevo e 
l'aglio a fettine 

 co l'oevo e l'aglio a fettine
Belin! L'aglio a fettine va bene ma i semi del peperoncino ti fa bruciare 
per una settimana; devi convocare il 115 regionale....


 io non metto l'aglio in frigo
io dopo infiniti esperimenti (cestelli intrecciati in materiali
vari, contenitori in creta, appeso nella retina attaccato al
muro...) ora invece ce lo tengo, almeno in inverno.
Dentro o fuori quello comprato si guasta ugualmente, ma in frigo
ci mette più tempo. Unica accortezza tenerlo all'altezza dello
scomparto delle uova.
Ma io sono un gran consumatore d'aglio, da decenni ormai e
quindi raramente fa in tempo a guastarsi in maniera
irrimediabile.
In primavera faccio anche una cura intensiva: arrivo fino ad una
testa grande al giorno.Crudo e a digiuno, durante la giornata.
Poi a decrescere, torno al consumo normale.
A parte gli altri più o meno noti e reali aspetti terapeutici, lo
trovo eccellente per la lucidità mentale. Ma bisogna aspettare
almeno un mese per sentire l'effetto.
Condivido completamente il tuo modo di preparare l'AO&P a crudo,
soprattutto in estate. Ma classifico la ricetta fra i condimenti
a crudo, appunto, nei quali tutti gli ingredienti devono essere
freschi e possibilmente autoprodotti. :)
Per l'AO "standard" invece uso un mio metodo: trito l'aglio e
metto da parte i pezzetti più grandi. Poi mentre la pasta già
cuoce, metto a scaldare l'olio a fiamma viva e aggiungo i
pezzetti grossi e il SALE q.b.! appena accennano a prendere
colore aggiungo il resto dell'aglio e i peperoncini tritati e
riduco la fiamma. Attendo giusto un po' stando attento che niente
tenda al bruno nero-carbone e poi passo gli spaghetti nella
padella e mescolo rapidamente.
Io considero l'AO&P una variante: secondo me l'AO classico
napoletano vuole il pepe nero nell'olio a fiamma spenta. E il
SALE!
ripeto: il sale. L'AO è una salsa. Se non c'è il sale che salsa
è? ;)
ciao
Chance
ciao
Chance

 'sto aglio.
molto poco, mi sa. il solo chiuderlo assicura lo stantio.

un'invenzione britannica. Per compiacere i palati dei reduci che
iiiihhhhhh questa non me la perdo.... sto passando frittelline di
patate, appena fatte chi ne vuole una ?


 patate, appena fatte chi ne vuole una ?
Io, come aperitivo, visto che ancora non ho cenato :-(

 diavolo si scrive) che e' quell'erba eccetera.
parli di questa? 
http://i12.tinypic.com/3590lcy.jpg
l'avevo fotografata con l'intenzione di chiedere qui il legame tra 
quella pianta e i vari curry (da quello ce c'e' scritto nel cartellino 
mi sembra di capire che sia l'ingrediente principale), ma poi mi era 
passato di mente.
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

Voi come fate?
Io devo ammettere che se ho dell'aglio fresco sotto mano che non penso di
usare, lo trito (o lo spello solamente, dipende da cosa prevedo di farci),
lo congelo.. 
e poi lo metto nel sacchetto .. :)
G.

 patate, appena fatte chi ne vuole una ?
Vabbó, passa a destra.. :9
G.
(cattivo)

 patate, appena fatte chi ne vuole una ?
aho, e' vero..

 (cattivo)
Ah matti... ma che avro' detto mai?!

Voi come fate?
Scatola di plastica (hai presente quelle del gelato o della ricotta?) ben 
chiusa e direttamente in freezer.
Ovviamente l'aglio è ben modato e fatto in piccoli pezzi.
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
www.fata-morgana.it
www.quidanoi.it/mercatino
 


Non ti so dire se e' codesta. Sapevo che ce n'e' una (ma non mi pare
quella in  fotografia) che non c'entra assolutamente nulla.

 ha scritto nel messaggio
news:p7ti03loaqmssqtgu...@4ax.com...

io, sono con lo zucchero semolato sopra?
comunque filippo dice il vero.
La questione è vecchia: il curry come lo intendiamo noi (miscela
di curcuma, zenzero, chiodi di garofano, cannella, noce moscata e
altri aromi ancora) è una invenzione inglese. Se cerchi su
wikipedia c'è da studiare parecchio. La parola curry gli inglesi
la usano come noi usiamo la parola ragù. Sappiamo tutti che il
ragù alla bolognese e quello alla napoletana sono due piatti
diversi che hanno in comune la carne e il pomodoro. Ma la usiamo
con discreta noncuranza, e a volte li mangiamo anche con la
stessa noncuranza. Ma sono cose diverse. Se ben preparati ottimi
entrambi, ma diversi. Il fatto che le popolazioni locali
dell'ex-impero lo abbiano adottato il british curry è spiegato da
motivi commerciali (il turista ama mangiare le cose che si
aspetta e che trovava al ristorante etnico) e forse anche perchè
ha incontrato i loro gusti.
Chance

 Chance
ooohhhh.
lo vedi?
Ru', me lo lanci un frittellino pure a me?
;-P

 ha scritto nel
messaggio news:X_WdnSVv48z...@bt.com...

si è questa: Murraya koenigii:
http://en.wikipedia.org/wiki/Curry_Tree

 Ah matti... ma che avro' detto mai?!
Essendo io meno perfido di lei, :DD  ti spiego:
Raccontare vagamente a Gianamaria cos'é un curry é come mettere un'inglese
a raccontare 
vagamente a qualcuno come Ruggine cos'é una bolognese..  ;-)
G.

 quella in  fotografia) che non c'entra assolutamente nulla.
Tutto (forse anche un po' troppo) sulla pianta del curry e sulle foglie di
curry :
http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Murr_koe.html
G.

 ha scritto nel messaggio
news:1174992988....@b75g2000hsg.googlegroups.com...
Esco dal thread dello scazzo, dove lcr, massimo, filippo & co.
magnificano l'aglio fresco, in questi giorni sui mercati. Mi
unisco ai
peana, ma vi voglio raccontare un fatto strano.
Sabato ne ho comprate tre teste.
[cut]
una domanda.
Ma tu per aglio fresco intendi l'aglio novello?
cioč quello quasi cilindrico, con un lieve
rigonfiamento alla base e delle piccole radici?
in cui gli spicchi non hanno ancora preso forma?

 
http://en.wikipedia.org/wiki/Curry_Tree
Assomiglia a un  ailanto. Io le foglie del kari o cary o come diavolo si
dice le avevo viste solo secche al negozio del bangladeshi. Ma sapevo
che c'e' anche un'altra pianta chiamata curry, molto piu' piccola, e che
in realta' non c'entra nulla. Ti risulta?

 vagamente a qualcuno come Ruggine cos'é una bolognese..  ;-)
E allora perche' ha detto che "curry inglese" e' un ossimoro? Nota che
il curry della citazione era chiaramente polvere di curry, non un piatto.

 
http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Murr_koe.html
Eccolo! C'e' anche quello che non c'entra nulla, l'Helicrysum..

 in realta' non c'entra nulla. Ti risulta?
a me non risulta, il che ovviamente non č risolutivo.;-)
Quello che mi sembra di aver capito in tutta questa storia č che
i Britannici che si stabilirono in India assaggiarono il cibo
locale e gli piacque. Chiesero come si chiamava e gli venne
risposto curry, che approssimativamente corrisponde alla nostra
parola "intingolo, spezzatino". Naturalmente i sapori di base
erano simili e quindi la parola passň ad indicare preparazioni
differentii che avevano un sapore di fondo abbastanza comune e
tipico. Una volta tornati in Inghilterra volevano risentire lo
stesso sapore, anche perchč tutte quelle spezie riuscivano a
coprire anche il terribile sapore del montone andato a male. I
Britanni restavano sempre dei commercianti... :)
E quindi inventarono la Curry Powder:
http://en.wikipedia.org/wiki/Curry_powder
Cosa c'entri a questo punto la pianta Murraya koenigii credo sia
difficile saperlo. Tanto difficile quanto dire perchč il ragů si
chiama ragů. Certo, in francese ragouter significa accentuare il
gusto, ravvivare il sapore ma questo spiega poco e niente. Allora
anche il pepe e il sale e il glutammato di sodio sono ragů?
Spero di aver chiarito il mio pensiero. :)
Chance

 
http://idata.over-blog.com/0/11/71/14/au-jardin/ail-frais.jpg
allora è tutto spiegato: quell'aglio della foto comincerà a
puzzare dopo poche ore perchè hanno tagliato il fusto troppo in
basso e troppo presto. Se lo si vuol conservare il fusto va
ritorto prima di estrarre la pianta dal terreno e lasciato così
qualche giorno prima di raccoglierlo in modo che il fiore muoia.
L'aglio è una liliacea, praticamente un giglio, e in quel momento
è in fioritura, se non si interrompe il processo "morirà di morte
naturale" e comincerà a marcire.
E' per questo che si rasano i prati: se vanno in fioritura,
avendo raggiunto lo scopo, muoiono e ingialliscono.
Chance G.

 avendo raggiunto lo scopo, muoiono e ingialliscono.
Vero. Ma nel caso dell'aglio, secondo questa spiegazione, sarebbe gia'
troppo tardi...

 troppo tardi...
vero, ma i gestori dei supermercati vogliono gli scaffali pieni
la mattina e quindi tutti se ne infischiano delle leggi della
Natura. Contadini compresi. Ma la Natura prima o poi presenta il
conto. E sa farsi pagare: tanto non ha fretta.
Chance

 un mese.
un mese? forse l'hanno irradiato. A volte lo fanno. In realtà
dopo mica diventa radioattivo: solo sterile. Ma io preferisco le
cose come le fa la Natura.
e poi occorre intendersi sull'aglio.
Per me non puzza mai, tranne quando è marcio marcio, ma allora si
vede pure dal colore dalla consistenza.

 vede pure dal colore dalla consistenza.
Secondo me c'e' una bella differenza fra l'odore dell'aglio fresco,
sano, e l'odore che prende dopo averlo chiuso per esempio in un
barattolo (diventa come odore di gas).

 barattolo (diventa come odore di gas).
ma č normale, comunque: con tutti i composti di zolfo che
contiene, appena comincia a ossidarsi produce odore di
gas...sotteranei. Da qui tutte le leggende che legano l'aglio al
Mondo Infero, ai Demoni e ai Vampiri...:)
E in fondo č proprio la parte piů puzzolente che č la piů
salutare.
Cosě va il Mondo :)
'notte
Chance

 
Beh posso speculare che la prima volta che hai appoggiato l'aglio hai 
"contaminato" il punto dove lo avevi appoggiato....se lo lavavi 
forse.... Poi il laccetto? Ti consiglio i sacchetti a "zip lock"
come li chiamano qui. Li vendono anche in italia. Ma non ricordo come li 
chiamano. io uso solo quelli, se uso sacchetti, altrimenti pellicola 
domopak professionale. con quella non esce niente.
Per gli odori in frigo comunque pare meglio usare il bicarbonato, almeno 
cosi ho sentito dire....io stesso non l'ho mai provato.
carlo


Lezione minima di economia domestica/on
Sě, il lavaggio con bicarbonato sciolto in acqua tiepida e successivamente 
dell'aceto posto in un bicchiere nel frigo (qualcuno una vola mi suggerě 
caldo, ma non ho mai provato in questo modo, forse č piů efficace e 
soprattutto magari si usa per la grande pulizia a grigo spento) sono le cose 
meno invasive ed inquinanti per deodorare il frigo.
Per quanto riguarda il bicarbonato serve anche e soprattutto alla pulizia. 
Provare anche per pettini e spazzole.
Lezione minima di economia domestica/off
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

lo congelo.. 
ooooolaaaaaaa!
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

soprattutto magari si usa per la grande pulizia a grigo spento) sono le cose 
se qualcuno ha seri problemi con l'acetocome me per cui meglio
qualsiasi puzzo di frigo che i conati di vomito che miprovoca il solo
odore dell'aceto, la soluzione č: polvere di caffe'
va benissimo il peggior caffč che il supermercato possa offrire ed
assorbe tutto.


 un ossimoro
mica ti conoscevo, nei '70 :-)
compravo pure lo jogurt
i dadi
continuo?
-- 
ciao!
massimo

 meno invasive ed inquinanti per deodorare il frigo.
Curioso;-) Io sapevo l'inverso: lavare con l'aceto (ma anche col
bicarbonato) e poi piattino con la polvere di bicarbonato in frigo,
che assorbe tutti i puzzi. Addirittura ricordo che c'era una specie di
barattolo con il tappo scanalato a grata, della Solvay, probabilmente
un omaggio con le confezioni di bicarbonato, fatto apposta per tenerlo
in frigo.

 cosi ho sentito dire....io stesso non l'ho mai provato.
mi permetto un consiglio da piccolo chimico: il miglior
deodorante/disinfettante è l'ipoclorito di sodio per uso
domestico al 5%. La Varechina insomma!
Non quella profumata. Se siete puristi potreste anche comprare
l'Amuchina in farmacia, ma è solo più raffinata e costa tanto di
più.
Si usa così:
mettete in una o più ciotoline (pirex, plastica, terraglia) un
salviettino di carta appallottolato e versateci su qualche
cucchiaino di Varichina. Mettete la sera e togliete la mattina.
L'odore di varichina sparisce rapidamente.
Funziona anche con altri tipi di "armadio", es: scarpiere.
Importante è che la soluzione non tocchi direttamente nulla
(cibi, legno, metalli, tessuti, pelle): deve agire solo il gas
(cloro).
Nel caso del frigorifero la prossima volta che lo sbrinate e lo
pulite l'ultima passata fatela con una spugnetta bagnata e
strizzata con una soluzione di acqua e Varichina: un cucchiaio in
una tazza da 250 cc. è una dose sufficiente. Lasciate agire per
un'oretta con le porte chiuse e poi apritele a fate asciugare e
ventilare.
ciao
Chance

 lo congelo..
...metodo che adotterò anch'io stasera stessa, alla faccia di lcr e di
chi ci vuole male
m

 un mese.
Ci credo: a tespacciano quello cinese di cent'anni, trattato con
sostanze abbronzanti che voi umani...
Ah, grazie anche a LikeToWatch per la spiega dell'aglio in
fioritura :-)
m


  come dice anche filippo qui sotto, il bicarbonato si lascia in un 
contenitore aperto in frigo....
carlo

 quindi se ne scrive la traslitterazione probabile.
Immagino che delle traslitterazioni pero' esistano standard
riconosciuti.

 Lezione minima di economia domestica/off
oppure avere un frigo che non prende le puzze...

 che "salsa"
Io sapevo che indicava gli intingoli, ignoravo se solo la merdina o
anche quel che ci nuota dentro.
Il punto di tutto questo e' che non soltanto la parola "curry", ma la
polvere stessa e l'uso di indicare con "curry" quella polvere, e'
questo che e' di origine britannica.

 Nemmeno a me. che c'entri wikipedia? ;-))))
Dipende. Possiamo fare una prova: se prendi dell'aglio fresco e
lasciato seccare al sole, ne togli uno spicchio e lo chiudi in un
sacchetto o in un barattolo, e dopo un giorno annusi, cosa senti?
Se senti puzzo, puo' darsi che la colpa sia di wilipedia. Se non senti
un puzzo diverso dall'odore sano di aglio, allora avrei un'altra
ipotesi.

Saro' breve:
peccato :-))) ma noi ciomp ciomp eravamo ancora seduti ad aspettare
senza batter ciglio.


 ha scritto nel messaggionews:hNiOh.13317$oV.8809@attbi_s21...

Imo la migliore opzione disinfettante (e deodorante in via preventiva,
quindi) e' l'acqua ossigenata. Una soluzione di acqua ossigenata a 10
volumi e acqua 1:1 (in modo da avere acqua ossigenata a 5 volumi,
1,5%) e' l'ideale per quasi tutto, dall'igiene orale a quella delle
superfici. Vaporizzabile, pure. E non puzza. Ovviamente da non
mescolare con altri prodotti per la casa (soprattutto non con
varichina o ammoniaca o acidi).


Insomma una specie di Auschwitz per frigoriferi... ;oD
Grazie, trovo questo suggerimento interessante. Domanda da 
casalinga-prestata-temporaneamente-ad-un-newsgroup, l'ipoclorito di sodio 
macchia (ingiallisce) il materiale dei frigo, come talvolta succede con 
alcune "plastiche"? Se questo non avviene, lo userň sicuramente anche qui, 
perchč lo rtovo un ottimo prodotto, visto che ce lo abbiamo direttamente 
nello stomaco, piů sicuro di cosě....
Denghiu.
Annarita


 Gianmaria


Beh in questo caso, qualsiasi cosa al posto dell'aceto.
Avevo letto in altri post della tua "avversione" all'aceto, ma è da sempre?
Annarita


 varichina o ammoniaca o acidi).
però l'acqua ossigenata (perossido d'idrogeno, H202) per agire
deve entrare in contatto con le superfici e con i cibi.
Diversamente non si decompone e non libera l'ossigeno che è
l'agente attivo.
Alcuni cibi e anche altri materiali non sopporterebbero bene il
contatto, specie le superfici cromate (che potrebbero cominciare
ad arruginire) ed alcuni cibi che non vanno inumiditi.
Il cloro della varechina compie la stessa azione ossidante e non
è necessario vaporizzarlo. E' sufficiente la normale
evaporazione: per questo consiglio il salviettino di carta che
aumenta la superficie di evaporazione.
ciao
Chance

 direttamente nello stomaco, più sicuro di così....
infatti...e poi si usa anche (col nome di Amuchina), per
sterilizzare poppatoi per neonati e mangiatoie e gabbiette per
animali domestici. Basta aspettare che siano asciutti e non c'è
residuo.
ciao
Chance


Avevo letto in altri post della tua "avversione" all'aceto, ma è da sempre?
 sì, non ti dico la volta che in montagna abbiam trovato il frigo con
la roba dento da un mese... l'odore acetoso della muffa è pazzesco...
io non ce l'avre mai fatta a pulirlo, solo in cucina avevo i conati.
Fossi stata sola, anche se nuovo, avrei buttato il frigorifero.



... infatti  ;o)


 carlo
Stiamo parlando di due cose simili, ma distinte: il bicarbonato serve alla 
_pulizia_ spicciola del frigo diluito in acqua appena calda, ha un'azione 
sgrassante e blandamente deodorante, sostituendo in maniera egregia 
qualsiasi detersivo, soprattutto se si usa un panno in microfibra.
Ed ha _un'azione deodorante_ usato come polvere all'interno del frigo.
ma io non ho escluso l'uso quale deodorante in polvere.


 ha scritto nel messaggio 
news:1175080840....@r56g2000hsd.googlegroups.com...
superfici. Vaporizzabile, pure. E non puzza. Ovviamente da non
Vorrai forse dire che puzza meno dell'ipoclorito e siamo d'accordo; che 
puzza poco e siamo d'accordo, ma che non puzzi...  io, ad esempio, trovo che 
abbia un odore forte, e quando la uso a 5 vol. come collutorio, preferirei 
avesse un altro odore.   ;o)


 Se cosi' ti piace cosi' sia.
Francamente mi lascia del tutto indifferente, se alludi a una mia
eventuale partecipazione affettiva alla storia del curry. E' solo che
mi chiedevo (e continuo a chiedermi) il senso della tua battuta "un
ossimoro" a commento dell'espressione "curry inglese". Mi era oscura
quando ho scritto la mia prima osservazione in merito, mi rimane
oscura ora, dopo l'intera dissertazione collettiva che c'e' stata
sull'argomento.
Ma per fortuna non sono al punto da perderci il sonno, mi sento di
poter rassicurare.

 cari'.
Bene, grazie mille.
Faccio inoltre ammenda per aver nominato il diabbolo a cuor leggero.

 avesse un altro odore.   ;o)
Hai ragione, un po' di piedi callosi secchi puzza, si'..
Credo siano certi additivi.

 Hai ragione, un po' di piedi callosi secchi puzza, si'..
lol, questa č sorella alla mia sulle zecche!  ;oDDD


 ciclo ogni tot.
Ma siccome in genere mi pare che si discuta e si parli non sulla base
di "credenziali", ma di argomenti, ed eventualmente di riferimenti,
non ci sarebbe nessun bisogno di ricominciare cicli delle vite
passate, bensi' solo di spiegare quello che si dice. Ovviamente se se
ne ha voglia. Se invece si ritiene che il dicibile sia gia' stato
detto, condanniamoci pure a fare i bibliotecari di Babele, ma allora
degnamoci almeno di parlare per puntatori.

 lo congelo..
...metodo che adotterò anch'io stasera stessa, alla faccia di lcr e di
chi ci vuole male
Emmò quelli che facevano giambi contro i miei asparagi dooveee sooonoooo??? 
;oDDDD
Annarita


 Mi fa incavolare di piu'...wikipedia  :-)
difficile non notarlo :)
ciao
Chance

e viene dalla lingua Tamil, (una delle tante lingue del continente
lessi tempo fa che una delle origini ipotizzate era da da ''turkarry''
o qualcosa di simile, che dovrebbe significare umido, stufato... ti
pare un'ipotesi sensata o inesistente ?
