mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pane pasta dura

come fanno a dargli l'aspetto bello liscio?
 
 
ciao 
 
 

 ciao
 
Prima di tutto c'è da dire che l'impasto per il pane di pasta dura è quasi 
sempre cilindrato (a casa si può usare l' Imperia), e già per questo la 
superficie diventa molto liscia.
Per il resto si usa il vapore dentro il forno.
Compra un nebulizzatore da 1 euro nel reparto giardinaggio del supermercato 
e usalo per spruzzare acqua sul pane appena infornato, oppure usa il solito 
pentolino di acqua bollente dentro il forno.

 pentolino di acqua bollente dentro il forno.
 
Contesto il mio augusto collega:
   se rubi il nebulizzatore che la titolare impiega sull'asse da stiro, 
ottieni lo stesso medesimo risultato, hai risparmiato un euro, e puoi sempre 
andare a spenderlo al bar per un buon caffe'.
   Facendo felice la titolare, la quale al ritorno dal bar potra' riempirti 
degli improperi di prammatica:  hai fatto tardi, chi hai visto, perche' mi 
hai lasciato lo spruzzino fuori posto, ecc. ecc.
   insomma, l'utilizzo del nebulizzatore altrui contribuisce grandemente al 
corretto mantenimento del menage familiare!
 
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crespelle ripiene di zucca e radicchio...

Chi ne sa qualcosa? Io le ho mangiate in un ristorante a Trieste
e le ho trovate molto buone; vorrei prepararle per domani
( č il mio compleanno eheheh), ma non sono sicura del ripieno...
Voi come le preparereste?
Grazie mille,
Fenderina :o)

 Fenderina :o)
Auguri!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ciao
laura


Grazie!
Fenderina  :o)))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: corsi di cucina

Mi sapreste indicare se esiste la possibilità di iscriversi a corsi di
cucina nella zona di Milano / Pavia ?
Grazie e un saluto a tutti

cucina nella zona di Milano / Pavia ?
Che io sappia a Milano funzionano egregiamente:
AltoPalato di Terry e Toni Sarcina
I.P.C.A.  forse un po' piu' professionale...


ci sono quelli fatti dalla Cucina Italiana in piazza aspromonte a
milano -  devono essere favolosi ma forse un po' carucci, sono
suddivisi in tante specialita'- ad esempio puoi seguire un corso di
dolci o di cioccolato o di pizze e focacce o per principianti ecc...
volevo andarci anch'io quest'anno ma per vari impegni non mi e' stato
possibile.
se ti interessa di posto l'indirizzo e il n° di telefono 
ci sono poi quelli fatti da una specie di circolo- sponsorizzato ???
non so - dal comune di milano, sono in viale col di lana - ci sono
andata l'anno scorso ma non era niente di eccezionale, soprattutto il
luogo, perche' lo chef era veramente gentile ed alla mano.
ciao
adriana

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: buon Ferragosto

A tutti i partecipanti del gruppo it.hobby.cucina ovunque essi siano,
con chiunque essi siano, il mio più affettuoso augurio di buon
ferragosto. Nonna Sisi

 ferragosto. Nonna Sisi
Grazie e mi unisco anch'io ai tuoi auguri ;)
-- 
radem
Il mondo č quel disastro che vedete, non tanto per i guai combinati dai 
malfattori, ma per l'inerzia dei giusti che se ne accorgono e stanno lė 
a guardare.
Albert Einstein

 ha scritto nel messaggio 
news:1155581671....@h48g2000cwc.googlegroups.com...
A tutti i partecipanti del gruppo it.hobby.cucina ovunque essi siano,
con chiunque essi siano, il mio pių affettuoso augurio di buon
ferragosto. Nonna Sisi
mi associo, capsy 

 ha scritto nel messaggio 
news:1155581671....@h48g2000cwc.googlegroups.com...
A tutti i partecipanti del gruppo it.hobby.cucina ovunque essi siano,
con chiunque essi siano, il mio pių affettuoso augurio di buon
ferragosto. Nonna Sisi

 Ciao Maura
Il menù della giornata è stato il seguente:
Colazione  con granita di caffè, panna montata e brioche
Pranzo: gamberoni pescati la notte saltati in padella con un sughino a
base di limone (opera del marito) e insalata di pomodori "cuori di bue"
maturati al sole calabro e portati qui in Sicilia sempre dal marito, il
tutto annaffiato da champagne (dovevamo consolarci essendo noi due
soli)
Merenda : cassata siciliana gelato
Cena: risotto allo champagne (mica si butta quello avanzato a pranzo)
frutta :pesche tabacchiera (qualità antica di pesche che credo si
trovino solo qui). Se a qualcuno viene un attacco di invidia se lo
faccia passare, prenda un aereo e venga a trovarmi, non sono egoista e
voglio dividere questo paradiso con gli amici e i "quasi" amici. Ciao a
tutti Nonna Sisi

 ha scritto nel messaggio 
news:1155669731....@b28g2000cwb.googlegroups.com...


 :-))))))))))))
e io ti aspetto!!!! ciao Nonna Sisi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Prova

prova 

 prova
sa sa, un due tre . Oooola, sà sà.
S9+20 fondo scala. Radiocinque
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 S9+20 fondo scala. Radiocinque
Sese... prendi in giro tu... qui le prove so' serie...
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 Sese... prendi in giro tu... qui le prove so' serie...
mmm, no. A te-ti sento disturbatina. ciai ronzio di alternata. sei a
valvole?


 prova
Spiacente ma la sua prova di trasmissione è fallita, infatti nessuno 
riesce a leggere ciò che lei ha scritto,  le consiglio però di 
rivolgersi presso i ng appositi.
it.test ad esempio.
Ciao
-- 
Angelo su BMW GS1150 "ElMüLo"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)

 valvole?
me mi copi?
73-51 dalla liguria, caro amico. da dove chiacchieri?
dammi QSL se mi scuci.ciao
-- 
-- 
sei di Milano e li piove? clicca qui.
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg
sei di Torino e fa freddo? clicca qui.
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg
sei in Emilia e c'è la neve? clicca qui
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg

 dammi QSL se mi scuci.ciao
te scucio co mucio gusto, caro amigo. Qui Venessia provincia. Come ti
butta all'ovest?


 butta all'ovest?
mai avuto una QSL di Venessia, me le facevo io quando telefonavo ai parenti 
e poi facevo il figo in piazza.
mai avuto le vitamine, max 5 vatt.
sto solo aspettando di passare tutta l'attrezzatura (baracco, canna da pesca 
e rosmetro) al figliolo, con la compiacenza della signora che mi sopporta.
come butta? lo vedi dalla foto qui sotto...
tocca soffrire.
:)


 tocca soffrire.
eeeh sě, dura la vita :))


 eeeh sì, dura la vita :))
a chi lo dici !!
B)


 ha SOLO 14 anni
Allora sa già tutto :)


 valvole?
E ppe' forza che me senti disturbata, io sono a coppette di gelato... non ci 
sono più i gelati di una volta...:-(
mo' che ci penso manco lo spago è più quello di una volta... ri :-(

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta: Digestivo di Nonna Vittoria

 La ricetta che segue, tratta da uno dei quaderni d cucina della mitica Nonna
Vittoria, cuoca di classe e gran persona, in realta' era gia' presente nella
nostra famiglia da molto prima, quindi dall' inizio dell' '800 almeno.
DIGESTIVO DI NONNA VITTORIA
Ingredienti:
- 6 Foglie di menta
- 6 foglie di cedrina
- 6 foglie di salvia
- 6 foglie di basilico
- 6 foglie di limone
- 6 foglie d’alloro
- Un rametto di rosmarino
- Un cucchiaino colmo di te in foglia
- 4 chiodi di garofano
- 2 pizzichi di zafferano
- 5 centimetri di stecca di cannella
- Un cucchiaino colmo di fiori di camomilla
- 4 bacche di ginepro
Mettere gli ingredienti in infusione in un litro di alcool per 5 giorni.
Unire uno sciroppo ottenuto sciogliendo a fuoco per 20 minuti gr.700 di
zucchero in lt.1 di acqua.
Lasciare riposare per 2 giorni.
Filtrare e imbottigliare.
 
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 DIGESTIVO DI NONNA VITTORIA
Mia nonna invece faceva un liquore con la Genziana , e devo dire che
era "miracoloso" ^___^
Tutt'ora se devo prendere un amaro lo prendo alla genziana ;-)
-- 
Alby

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cestino di parmigiano

Ciao a tutti,
volevo sapere se potete aiutarmi nel darmi spiegazioni come si può fare il
cestino di parmigiano.
Grazie a tutti.
Ciao



Io l'ho fatto con il parmigiano grattugiato. Ne metti un po' nella
padella calda, inizia a sciogliersi tipo crepes, quando si e' sciolto
lo infili in una tazzina per fare prendere la forma del cestello. fai
raffreddare e tira fuori.
Evacua la casa xe' fa una puzza al di fuori di ogni umana
concezione!!!
 :-))))))))

 raffreddare e tira fuori.
Io l'ho mangiato ad un matrimonio, il cestino faceva da piatto con dentro la
pasta, mi pareva che non fosse 100% parmigiano, per me ci poteva essere
anche del pane gratugiato. Insomma il sapore mi sembrava meno forte ma
decisamente buono!!!
Ciao
Maria Elena

 concezione!!!
Molto vero, ma anche molto buono...
Non ricordo chi ha postato la ricetta un po' di tempo fa ( sei stata tu? ),
ma l'ho trovata un'idea molto carina... semplice ma buona...
L'ho provata subito ed è stato un successo, insieme agli sformatini di
asparagi.
Grazie!!!


ciao!!!!!!!!!!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco ricette con farina di ceci (esclusa panizza e panelle)

Qualcuno sa per favore suggerirmi ricette con farina di ceci, tranne
farinata, panizza e panelle che non tanto mi piacciono?
Ho cercato in rete ma non trovo niente altro che queste...
grazie e prometto di ricambiare (se volete) con ricette pugliesi
Giusi
giga+AEA-teseo.it

 Ho cercato in rete ma non trovo niente altro che queste...
Ti posto una ricetta che non ho mai provato, anche se forse non e'
troppo diversa dalle panelle. Spero aiuti.
Da "La Provenza in Cucina" - Mondadori
BASTONCINI DI CECI
Possono essere sia dolci che salati se li vuoi salati aggiungi sale e
pepe alla "polentina" di cui sotto.
Le dosi sono oltremodo approssimative (uno dei motivi per cui non ho
provato la ricetta) quindi dovrai andare ad occhio.
Fai bollire dell' acqua appena salata, aggiungi un cucchiaio di olio di
oliva EV e poi la farina di ceci, tanta da formare una specie di polenta
poco soda che cuoci per 5 minuti mescolando con la frusta per sciogliere
i grumi. Versa poi in una teglia, possibilmente antiaderente,
spennellata d'olio in uno strato alto circa 1cm. Lascia rafreddare e
taglia a bastoncini larghi 1cm. A questo punto puoi friggerli e
cospargerli di zucchero (o poco sale per la versione salata) oppure
invece di friggerli fare i
BASTONCINI DI CECI AI PORRI
Taglia a rondelle 3 porri e stufali con 3 cucchiai di olio di oliva EV
finche' diventano trasparenti. Sala e pepa. In una teglia spennellata di
olio di oliva EV adagia i bastoncini copri con i porri e fa gratinare in
forno.
Spero aiuti
-- 
Ciao
Alberto dalla perfida Albione
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Stagliare....

Seguo da un pò di tempo tutto quanto viene scritto in merito alla
preaparazione di una "pizza napoletana" che, in qualche maniera, assomigli
di più di quanto NON assomigli quella che vado "degustando" :-((  nelle
locali pizzerie venete (considerate che le mie origine napoletane mi rendono
critico per giudizio e pregiudizio).
Poichè non ancora riesco a trovare una pizzeria che prepari una pizza come
la ricorda il mio palato, mi sto accingendo in una impresa alquanto ardua
per me......una preparazione domestica. Ho già studiato la "lezione"
(farine, impastamento, lieviti, cotture..ahimè!! ) ma alcuni passaggi mi
sono ancora oscuri. Mi riferisco alla  fase meglio descritta come
"stagliare".....capisco che è il momento in cui il pizzaiolo prepara i
panetti, ma certamente non è solo quello.......
qualcuno può continuare la storiella?  .....:-))
grazie
Franco

 
Perche' dici "certamente non solo quello" ? 
A quanto ne so io, è semplicemente l'operazione di dividere in porzioni 
l'impasto e formare le "palline" di pasta che vengono messe in quei 
bellissimi telai di legno e poi prelevate all'occorrenza.
Cosa altro potrebbe esserci, secondo te?
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum


E' una sensazione sai...leggendo un pň dappertutto mi son fatto forse
un'idea che lo "stagliare" non sia solo quello di far palline..Vedo che si
pone molta enfasi su questo passaggio come se non fosse solo quello.
Se tu mi dici che č limitato a questo, ne predo atto e la cosa mi
rincuora......una "variabile" in meno..:-))
O forse c'č una metodica precisa anche nello "stagliare".?..es.  farlo solo
con le mani senza l'uso di taglienti, come preparare le palline...
ciao
Franco

 
Non credo ci sia un veto sull'uso di strumenti per tagliare: io di solito 
uso una di quelle spatole che vedo sempre in pizzeria.
Cmq una volta talgiato devi formare le palline "arrotolando" la pasta e poi 
coprirle e lasciarle lievitare.
-- 
Ciao


 TT
grazie, ciao
Franco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Votiamo per il Raduno

Allora amici,
anche se con leggero ritardo, inizia la votazione.
Tutti i partecipanti, rispondano a questo messaggio postando la loro
preferenza. 
Per questiono di democrazia è possibile esprimere una sola preferenza:
Casa di Antonio
Paestum
Capri
Napoli
Indicate la preferita così chiudiamo le votazioni, appena torno da
Verona (Lunedì).
Appena conclusa la votazione, organizzerò e posterò informazioni per un
eventuale sosta in albergo.
Ciao.
P.S. Amici di Roma, ora è il momento di scrivere

Casa di Antonio
Ma ci sarà poi il parcheggio per le auto?

 wrote in message
1e8aqfg.1r32gxm13ixkwwN%sca...@tin.it...


Per questiono di democrazia č possibile esprimere una sola preferenza:
Non e' per fare l'antidemocratico (o il despota), io verrei con nave+auto,
arrivo a Napoli alle 7 circa, quindi qualunque posto mi va bene, purche'
accettino la carta di credito, il bancomat o un assegno.
E siamo in due.
Quindi lasciamo scegliere a chi ha, o potrebbe avere, problemi.
Ciao.
Sergio.

 Ma ci sarà poi il parcheggio per le auto?
 INSU_'l_treno ... non esiste il problema :)))
-- 
Ciao
    Mariuccia®

 Napoli
Mi astengo: mi va bene qualunque scelta decideranno gli altri; penso,
comunque, che queste riunioni siano piů piacevoli se si organizzano in
case private.
Perň ... a Paestum non ci sono mai stata ...
-- 
Ciao
    Mariuccia®

 Ma ci sarà poi il parcheggio per le auto?
Fino a cento persone Nessun problema. Quando verrai qui capirai il
perché.
Ciao.

 [...] io verrei con nave+auto,
 Il solito palermitano megalomane! La nave dove la parcheggi? :-P))
-- 
Ciao
    Mariuccia®


Io ne esprimo solo una perchè è l'unica possibilità che ho :
Capri anche se riconosco chje per voi è piuttosto lontana.
stec...@tin.it


 INSU_'l_treno ... non esiste il problema :)))
Aggiornamento: ma ci arriverà il treno con Mariuccia?

ma roma non sarebbe proprio possibile ????
Certo, se altri si decideranno ad organizzare.
Ma ora il convento passa questo, che proprio malaccio non sembra.
Se tu vuoi provare ad organizzarne uno sotto casa tua, basta che lo
dici, vedi la gente che si annuncia!

 Aggiornamento: ma ci arriverà il treno con Mariuccia?
Certo che arriva! Ci mancherebbe! Se poi ci sarà sciopero ... ti
toccherà risalire a prendermi con la macchina :)))
-- 
Ciao
    Mariuccia®

 Il solito palermitano megalomane! La nave dove la parcheggi? :-P))
ROTFL!!!!!  :-o
Ma Antonio non ha detto che il posteggio e' grande ? ;-)))))
Ciao.
Sergio

 Casa di Antonio
Nella speranza di poter venire :,-)(
Laura
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dieta

Ebbene si,
mia madre ha finalmente deciso di mettersi a dieta...
Sapreste indicarmi una dieta facile e veloce per cortesia?
E IMPORTANTE altrimenti se non vede dei risultati immediate si scoraggia e
molla tutto.
AUITATELA VI PREGO

Sapreste indicarmi una dieta facile e veloce per cortesia?
Una dieta seria viene prescritta da un esperto dietologo dopo una
visita assai accurata. Una dieta "taglia unica" non esiste, o comunque
non da' risultati. 
-- 
Gianmaria

Io quando decido di scalare un pò di pancetta velocemente taglio pane e al
posto mangio riso bollito (meglio quello profumato thailandese) , poca o
pochissima pasta tanto per ricordarmi di essere italiano e per il resto
magio tutto, olio compreso!
Con me funziona... prova!
Ciao
Max


Recentemente, Gianmaria Fontana di Sacculmino <gf...@fontanafam.arg> 
affido' alla Rete queste parole:

Perfettamente d'accordo con Gianmaria, pero` se la dieta non deve essere
"forte" (diciamo per perdere qualche chiletto, non di piu`) ho archiviato i
consigli di the_speck in 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc05/msg00080.htm
che mi sembrano interessanti. 
                                 Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco farina di Mais Bianco

Ciao amici,
abitando a Perugia e mi è praticamente impossibile trovare la farina di 
mais bianco.
Qualcuno conosce un negozio che in Umbria vende questo tipo di farina?
Alternativamente ho provato a trovarla in rete, ma la quantità da 
ordinare per me è enorme dai 10 kg a salire.
Grazie per tutte le informazioni che potrete darmi.
Claudio
---
avast! Antivirus: In partenza messaggio pulito.
Virus Database (VPS): 110111-0, 11/01/2011
Controllato il: 11/01/2011 22:39:22
avast! - copyright (c) 1988-2011 AVAST Software.
http://www.avast.com

Austin MARTIN ha scritto:

Grazie Fatina!!!
---
avast! Antivirus: In partenza messaggio pulito.
Virus Database (VPS): 110112-0, 12/01/2011
Controllato il: 12/01/2011 08:36:43


 
http://www.lafagiana.com/index.php?area=28&menu=43
grazie Fatina!!!!
---
avast! Antivirus: In partenza messaggio pulito.
Virus Database (VPS): 110112-0, 12/01/2011
Controllato il: 12/01/2011 08:40:23


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tartare di capesante

Qualche giorno fa in Francia ho mangiato una tartare di capesante
meravigliosa.
C'era un purè di piselli e le capesasante a pezzetti (solo
la parte bianca), con un aroma di limone, prezzemolo e non so
che altro.
Qualcuno sa la ricetta?
 


più che la ricetta, secondo me il problema è trovare la materia prima giusta


Beh se qualcuno mi risolve il problema di trovare le capesante
giuste mi fa piacere, ma io mi accontento di sapere la ricetta.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riso con Pistilli di Zafferano

Ciao,
ho comprato 3 gr. di Pistilli di zafferano, potete indicarmi come adoperarli 
per farci un buon risotto? quali procedure devo eseguire?
ciao e grazie 

 adoperarli per farci un buon risotto? quali procedure devo eseguire?
Se non ricordo male devi tostarli. Il modo più rapido è
metterli tra due fogli di stagnola e passarci sopra il ferro
da stiro. Poi ne fai polvere e lo usi come normale
zafferano.
Fra


I pistilli sono venduti già tostati e una seconda tostatura, penso, ne 
mortifichi l'aroma.
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

per farci un buon risotto? quali procedure devo eseguire?
li devi mettere a fine cottura del risotto o li polverizzi a mano
oppure li lasci  in infusione in acqua calda o brodo per un 10-15'.
Qui per il risotto alla milanese:
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Risotto_alla_Milanese
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 oppure li lasci  in infusione in acqua calda o brodo per un 10-15'.
l'acqua di infusione  poi ovviamente la devo mettere nel riso?
ciao 

ciao 
la tentazione di dirti che se la bevi ottieni ugualmente un risotto
allo zafferano, con questa domanda, è difficile da arginare :-)))
la devi mettere nel riso qualche minuto prima di spegnere.
Per come fare un risotto leggi il link che ho postato e
successivamente anche la spiegazione di come fare un risotto che trovi
nel testo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: toc, toc...si puo'?

Vi ricordate ancora di me?
ebbene si' sono viva e non sono emigrata in altri lidi, ero semplicemente in
esilio, ma adesso forse sono guarita dalla mia repulsione per il cibo, ho
ripreso anche a cucinare.
Anche se non c'ero, vi ho letto quasi sempre e ho visto che ci sono tante new
entry nel ng.
Purtroppo non c'ero neanche a Loreto e mi spiace tanto, spero abbiate lasciato
un grembiule per me...vero Antonio?
Adesso sono riuscita a smaltire gli arretrati, ma ho fame e non vedo niente di
buono, so che voi venite dalla grande abbuffata e magari non avete piu' voglia
di cibo, ma io non vedo l'ora che sia tempo di mangiare.
Prometto che non spariro' ancora, anche se forse ci saro' di meno di un tempo
e magari inventero' qualcosa di buono per voi.
Baci a tutti
Flavia

 e magari inventero' qualcosa di buono per voi.
guarda che se anche non c'eri...tu c'eri! eccome!

 Vi ricordate ancora di me?
etc. etc.
EILAAAA'!!!!
MA E' QUESTA L'ORA DI TORNARE A CASA...?! 
(Provaci di nuovo a comportarti cosi' e vedrai...)
Ciaoooo!!!
-- 
teresa de masi

BENTORNATA!!! era ora! ti avranno fischiato un casino le orecchie,
spero! 
sei stata nominata spesso, col punto interrogativo in fondo!!!!
Beh, cosa ti sei persa...ma cosa ti sei persa...non credo che nessuno si
voglia lanciare in uno scritto, che sarebbe sempre troppo riduttivo:
Catja ha tratteggiato con mano lieve un acquerello, ciascuno ha il suo
ricordo personale...i suoi flash...come fuochi d'artificio nella notte
illuminata dalla cupola accesa.
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

 illuminata dalla cupola accesa.
tanto che ci e' mancato un pelo non arrivassero i carabinieri!!! :-))))

 magari inventero' qualcosa di buono per voi.
Oltre a inventare, please, cucinare and invitare. 
O=:)
waiting marco

 Flavia
Bacioni ance a te
Riccardo

Baci a tutti
baci a te, era ora !
aldo

e magari inventero' qualcosa di buono per voi.
una cosa tipo tonno lattedisoia alloro sedano aceto? Ma che aria tira
a Milano di questi tempi?
Ciao, e ben tornata :-)))
Antonio
"il di piu', viene dal maligno" (Matteo 5,37)
---------------------------------------------
Please DO NOT visit my commercial web site,
www.esperya.com
'cause it's still under construction!

Antonio Tombolini wrote:

 Antonio Tombolini wrote:
Il famoso messagio in Tombolini style... bentornata, Flavia!

 Vi ricordate ancora di me?
Eccome no!!! Tu, l'autrice e aggiornatrice ufficiale dell'agenda!!!
Ruolo fondamentale.
Bentornata.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mah... :-(((

Dal sito Cnn:
Plane crash in NYC
An American Airlines 767 has crashed in the Queens borough of New York City.
Speriamo solo che non sia un degiaviu'! :-((

 ha scritto nel messaggio
news:bnRH7.75529$sq5.3...@news.infostrada.it...

Pare che quell'aereo avesse avuto qualche giorno fa problemi di
manutenzione...sembra più accreditata l'ipotesi dell'incidente...però che
diamine...
Giorgia

Mi unisco alla Vostra sensazione di doloro speriamo bene!! pare che ci siano
anche degli italiani
Ciao Stefania

 anche degli italiani
25, pare...
G.

 Speriamo solo che non sia un degiaviu'! :-((
Non adesso e con la stessa tecnica. E poi non avrebbe senso
fare un nuovo attentato negli Usa, che già hanno qualche
cavolo interno con chiunque sia che gli manda in giro spore di
antrace (e io scommetto che sono i suprematisti). 
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pentola multifunzione Lidl

Qualcuno ha provato questa pentola?
SMUD 860 A1 SilverCrest
http://www.lidl.de/media/product/0/2/1/5/3/8/7/silvercrest-multikocher-smud-860-a1-zoom--21.jpg
 
 
Nel mio Lidl di fiducia ne hanno alcune scontate, ma
le condizioni delle scatole fanno pensare a residuati bellici.
Io la userei esclusivamente per qualche cottura lunga, tipo
stufati, trippa, brodo, ecc. con la possibilita' di metterla
sul davanzale della finestra ed evitare di appestare la casa
con odori molesti.
Pero' anche la possibilita' di fare lo yogurt potrebbe essere
interessante.
Le recensioni dei tedeschi sono buone, ma non mi fido troppo
dei loro gusti.
 


il prezzo?
 
Paolo


50€


LA cosa è interessante.  Salvo il fatto di trovarla in altri punti vendita 
LIDL. Cosa che temo sia impossibile
 
Paolo

 vendita LIDL. Cosa che temo sia impossibile
 
Quello è un problema relativo, tanto le offerte si ripetono 
ciclicamente.  :-)
Semmai non ricordo di aver visto passare questo aggeggio, e quale fosse 
il suo campo di utilizzo :-)


alla visione pare la versione silvercrest di una multi-funzione citata ieri, 
catalogo amazon.
 
Paolo
 


Stasera sono andato per prenderla ed non l'ho trovata.
Ho chiesto alla commessa e mi ha detto che avevano fatto
un reso degli ultimi pezzi proprio un paio di ore
prima come tutti i giovedì.
Mi dispiace perché avevo gia' in mente alcune ricette che
non riesco mai preparare per l'impossibilita' di sorvegliare
le pentole per il tempo necessario.
Pazienza, la trippa attendera', e pure il ragu', e lo
stufato... :(
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto, non so a cosa serve:

Ciao,
Consigliato da voi (Borl, per la precisione) sono andato da Merugliani a 
comprare un Wok (mi sembra ottimo, grazie ancora). Dentro il negozio, mi 
sono fatto prendere la mano e ho praticamente fatto tutti i regali di 
natale, con oggetti davvero carini (spela asparagi, coltelli per sushi, 
termometri per vino...). Preso dalla foga, ho nella fretta comprato uno 
stampo per pasta: ha il diametro di circa 5/6 centimeti e la profondità di 
uno circa. Sull'estremità superiore c'è inciso qualcosa di simile all'alloro 
e sull'altra delle spighe come legate tra loro. Il problema è non mi ricordo 
più per quale pasta serve! E' sicuramente qualcosa di ligure. Io mi 
ricordavo i corzelli, però su internet ho cercato, c'è una sola ricetta e 
non mi sembra si sposi con l'aggeggio che adesso ho sulla scrivania. E' che 
non posso regalare una cosa senza sapere a cosa serve e sicuramente non avrò 
tempo di tornare al negozio!
Beh, insomma, se potete aiutarmi di nuovo...sarà l'ultima volta.
Ciao,
Michael
 

 all'alloro e sull'altra delle spighe come legate tra loro. Il problema è
...
forse vuoi dire questi?
http://it.wikipedia.org/wiki/Corzetti
bye
r

 
http://it.wikipedia.org/wiki/Corzetti
Azz...da queste parti non sfugge proprio niente. E mi sa che sono anche 
buoni...
Grazie,
Michael.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolci e altri piatti per celiaci.

Ogni tanto a cena ho ospite una coppia con una bambina celiaca e mi
spiace un sacco vederla che può mangiare solo determinate cose
(portate da casa propria), mentre noi ci abbuffiamo con tante cosette
parecchio buone. Mi piacerebbe fare dei piatti, compreso qualche bel
dolce, in modo che anche la bimba possa mangiare quello che mangiano
gli altri commensali.
Avreste qualche ricettina sicura sicura da passarmi?
Grazie mille.
Ciao

Zorro ha scritto:

evita pane e pasta e soprattutto evita che i cibi che mangera' lei
vengano a contatto con farina o altro contenente glutine. E' anche
importante che ti consulti con i genitori per sapere che il grado di
severita' della sua celiachia, potrebbero non fidarsi di nulla che e'
cucinato da altri perche' prodotti derivanti dal grano (tipo l'amido
di frumento) te li puoi ritrovare dove meno te l'aspetti.
Per i primi ti puoi sbizzarrire con i risotti, secondi e contorni e'
ancora piu' facile basta evitare pane e pangrattato (niente verdure al
gratin o besciamellate per esempio). Per dolce una torta tenerina al
cioccolato senza farina, o una caprese, creme caramel, mousse al
cioccolato, gelato di sicura provenienza...
marilus

Purtroppo niente è sicuro a casa di chi non ha confidenza con la celiachia.
Conoscendo il problema, onestamente, non mi fiderei.
Le uniche pietanze sicure sono quelle veloci: carne alla piastra, insalata o 
verdure crude. Quelle insomma che ti vedono preparare al momento, ma 
comunque puoi chiedere ai genitori.
A.M. 

Intanto ringrazio veramente tutti
Giustissimi i consigli di chiedere naturalmente ai genitori prima di
preparare qualsiasi pietanza.
In effetti è capibilissimo che ci sia della diffidenza da parte dei
genitori verso il cibo preparato da altri, anche se il piatto che
preparerei sarebbe segnalato come sicurissimo per questo tipo di
problemi.
Intanto mi studio le ricette e prima di prepararle le sottoporrò ai
genitori.
Si, farò così
grassie

Avreste qualche ricettina sicura sicura da passarmi?
Cosě al volo ti dico di fare qualcosa con grano saraceno 100%, che č un 
legume e quindi non ha glutine, o con il mais
e farina di mais, che non ha glutine.
Evita assolutamente i prodotti di grano Kamut, fino a qualche anno fa c'era 
l'ipotesi potessero andare bene, alle analisi hanno dimostrato di avere la 
stessa proteina del grano duro, glutine.
Federico

 legume
seee...  un legume
http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/cereali/grano_saraceno.htm
perchè non  tubero  a questo  punto ?
M. 


Hai ragione, ho scritto di fretta, è delle Polygonaceae
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: olio di oliva toscano

io compro al supermercato di solito quello extravergine  sasso o bertolli o 
monini .
Ho visto nello scaffale anche quello toscano (marca artigianale ) che costa 
esattamente il doppio , se non addirittura il triplo : li vale davvero?
Possibile che sia 3 volte più buono ?
Lo compro ?  ( per insalate mi serve )
Ciao  e grazie 

> Lo compro ?  ( per insalate mi serve )
stavolta compralo, certo non andrai in rovina.
la prossima volta deciderai da solo.
-- 
non ho capito un apascio                           -- pp, tra se e se 

 ha scritto nel messaggio 
news:47e03154$0$10620$4faf...@reader2.news.tin.it...

Io ho un quadro a tempera rappresentante una natura morta.
In una galleria d'arte ho visto un altro quadro a tempera raffigurante una 
natura morta che costa esattamente il doppio se non il triplo: li vale 
davvero?
Possibile che sia tre volte più bello?
Lo compro? (Mi serve per appenderlo ad un muro.) 


ecco visto che sei qui ne approfitto :)
come sei messo a censimenti di oliveti produzione olive e cose varie
in toscana quanti alber idi olive ci sono,
quanto olio viene venduto per olio toscano ?
non sara' mica come l'oilo della cecata del dg5,
che non ha manco 100 alberi e vende il suo olio
nei supermercati !
felice_pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Guarda, così su due piedi non so darti una risposta, posso informarmi almeno 
in merito alla quantità di alberi suddivisi per regione, ma ci vorrà un po' 
di tempo perchè ho molto lavoro in questo periodo.  Quanto olio venga 
venduto per toscano invece, probabilmnte, lo sanno solo i consorzi di tutela 
delle DOP e della IGP. 

 Ciao  e grazie
Prego.
-- 
Xbox 360 Live Tag: SydneyBlue120d
http://www.ventublog.it/wikicc/
http://www.bmwserie1virtualclub.it/
BMW E87 120d Attiva driver
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Celiachia

Ho visto il 3d sulla torta per la bimba celiaca e ho detto... " E' inutile 
che posti anch'io le mie ricette, guarda l� che bravi e quante gliene hanno 
messe!"
Siete dei bastardi :-)
A.M. 

 A.M.
bè  si fa quel che si può...Poi mica tutti scusa... Io son di razza
pura... Veneto-milane-anglo-norve-roma-bolognese... più meticci di
così: manco li trovi al canile municipale!

 Siete dei bastardi :-)
mai quanto ratzy e i suoi accoliti

 A.M.
e io che stavo per dirti se ti serve qualcosa nella citt� dei grilli, visto 
che avevo una coppia in ritorno...
meno male...
:DDDDDD
sar� per la prossima.
-- 
stefano_pll
"No, non ho postato prima con altri nick, o se l'ho fatto non me lo
ricordo." 

 ha scritto:
---->>

chi prega il Dio di Benny Sedici trae da questo grande giovamento ben
sapendo che mortificare la carne la rende pi� morbida.

 A.M.
Lascia perdere. La richiesta l'avevo fatta io. Alcuni di voi mi hanno
aiutata, dandomi consigli e ricette. Agli altri ho risposto per un po',
poi mi sono stufata e non sono andata pi� a guardare. Ho trovato
francamente sgradevole il tutto. Vabb�, intanto oggi la festa � andata
benissimo, tutti i bimbi hanno mangiato, e anche Gabriella, la bimba
celiaca. Le ho fatto una semplice torta al cioccolato, che lei non si
aspettava, e i suoi occhi mi hanno ripagata della stanchezza di aver
preparato una merenda per 60!
Ciao
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 preparato una merenda per 60!
complimenti.
posteresti la ricetta?


 preparato una merenda per 60!
E ti credo! Mangiare con gli altri spesso diventa un po' una tortura per una 
bimba/o. Un adulto almeno accetta e capisce, per loro � sempre difficile....
Brava!
Michela

 posteresti la ricetta?
E' una torta semplicissima che faccio spesso. Generalmente ci metto mele,
mirtilli, lamponi, pesche, in base alla stagione. Ieri ne ho fatta una al
cioccolato, appunto, aggiungendo alla ricetta base 100 gr. di cioccolato
fondente, una alle mele e una ai mirtilli (oltre a tutto il resto che ho
preparato). In quella al cioccolato ho sostituito la farina 00 con quella
senza glutine. Allora, 2 uova, 150 zucchero, 200 gr. farina, un bicchiere
di latte, lievito in polvere.
Ciao.


cioccolato e sono venuti meravigliosi....
ma postali, potrebbero essere utilissimi per alte richieste come
questa.
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Titolo: la tombola dei carnivoraDiritti animali = patente per cani, scimmie che votazzi

diciamo che qui dentro fate tombola in continuazione :-))
http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=1178
m. 
hit parade  delle banalit� (CHE NOIA CHE SIETE!) 
Si chiede se pretendi che i boscimani/gli esquimesi/i vampiri mangino
wurstel di soia. 
"Hitler era vegetariano". 
Descrive uno scenario ipotetico estremamente improbabile nel quale saresti
costretto a mangiare carne per sopravvivere. 
Parla dei denti canini. 
Diritti animali = patente per cani, scimmie che votano, ecc. 
and so on... 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Hai una capacit� di sintesi e una predisposizione a farti comprendere 
nonch� la simpatia di un calcio dei coglioni ben assestato.
Mangia le tue insalatine e non fracassare i testicoli al prossimo.
Ottieni unicamente l'effetto contrario con le tue campagne 
donchisciottesche contro i mulini a vento.
Ma � inutile cercare di fartelo capire, sei una battaglia persa...
Maurus

 diciamo che qui dentro fate tombola in continuazione :-))
ma caati in mano e datti du stiaffi.
fava.
-- 
FabMind

 Maurus
pirlus.. 
M. 


 (CHE NOIA CHE SIETE!)
DA CHE PULPITO!!!!
-- 
Ciao!
Luca

 muovo :-))
se mi dai nome e cognome provvedo personalmente a redigere una tua 
scheda su wikipedia e subito dopo ti gioco al totomorti.
fesso.
-- 
FabMind

quelle noccioline che ti ritrovi non le chiamerei cos�
http://www.t-nation.com/readArticle.do?id=461709

quelle noccioline che ti ritrovi non le chiamerei cos�
C'� soya nella tua dieta? In che percentuali?

 scheda su wikipedia e subito dopo ti gioco al totomorti.
Potremmo fare una pagina generica per i vegani cagacazzi poi ce li si gioca 
a piacere uno a uno, come questa animaBeggar, pero' li facciamo valere solo 
un punto altrimenti si montano la testa
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SOUTE` di Cozze e ZUPPA DI PESCE

Ciao ,
   qualcuno sarebbe cosi` gentile di darmi le ricette per questi due piatti
dei quali vedo letteralmente pazzo ?
Grazie anticipatamente

 wrote in message
81aa29$8kq$1...@nslave1.tin.it...

Caro omonimo, innanzitutto buon giorno a te ed ai lettori del gruppo...
Innanzitutto semplicitŕ e poche regole...
Sautč di Cozze?
metto in una padella aglio schiacciato, olio buono, mezzo bicchiere di vino
bianco secco, un peperoncino sbriciolato e le cozze, naturalmente lavate e
raschiate al meglio... faccio aprire a fuoco vivo saltandole in padella ogni
tanto e servo con una spruzzatina di buon prezzemolo tritato...
Varianti? unire zafferano e trito di scalogno, oppure unire poco curry e
poco latte, oltre a un trito di cipollotti, oppure unire una dadolata di
pomodori pelati, oppure unire una generosa dose di panna e scalogno, ed
invece del vino unire un picchierino di brandy, oppure unire dei fagiolini
verdi lessati molto al dente e tagliati a spezzoni di 2 cm...
Prova queste varianti e poi mi dirai...
Per la zuppa di pesce, che noi chiamamo Brodetto, questa č la mia ricetta
giŕ postata a Nadia:
prepara dei bei pesci puliti, delle seppie, anch'esse pulite e tagliate a
pezzi...
prendi una casseruola larga e bassa, della quale hai il coperchio, fai un
fondo di olio buono, cipolla tritata fina fina, unisci a freddo i pezzi di
seppia, metti sul fuoco a fiamma media, lascia fare la loro acqua alle
seppie, quando sono asciutte e rosolate, unisci 100 gr. di aceto bianco,
lascia sfumare, prepara 50 grammi di triplo concentrato, sciolto in acqua,
con 400 grammi di pelati passati, versa nella casseruola, unisci acqua ed un
poco di vino, sale e peperoncino, poco... continua a cuocere per 15 minuti,
unisci adesso il pesce piů sodo, dopo pochi minuti, ed ogni pochi minuti,
gli altri pesci, in ordine di consistenza delle carni..... copri e cuoci,
dopo l'ultimo pesce, per 5 minuti.... naturalmente il sugo dovrŕ essere
brodoso, coprendo fino all'ultimo pesce. se ti piacciono, in quest'ultimo
momento unirai cozze e vongole ben lavate e pulite. ora che il tutto č
pronto, lascia "covare" per circa 15 minuti il brodetto, poi servilo con
accompagnamento di bruschette ben tostate all'aglio olio e pepe nero....
A propň... per quelli/e che spulciano le mie ricette solo alla ricerca di
mia incoerenza... ne vedremo delle belle, soprattutto continuerň a dire la
mia sulla panna...
Un caro saluto
Roberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Corsi di pasticceria a Milano

esco dal lurkaggio per chiedere una semplice informazione
qualcuno ha notizia di corsi di pasticceria (a livello piu' semplice e
basilare della scuola di pasticceria triennale che si tiene al CAPAC di
viale Murillo) in Milano, che siano quantomeno decenti e non una scusa
per spillare soldi?
grazie a chi sapra' rispondermi
-- 
 
http://snowdog.altervista.org
 
http://bianconero.altervista.org

 ha scritto
Inseguivo il Viaggiatore Gourmet 
http://www.viaggiatoregourmet.it/
 nei suoi 
tour milanesi e sono scivolato su questo sito 
www.teatro7.com
, forse ti può 
interessare un corso di pasticceria presso di loro; 
http://www.teatro7.com/school/culinary_program06-v3.pdf
NB: Non conosco nessuno di quelli sopra citati, non mi pagano, non ho mai 
cenato con loro e non sono ne un cuoco ne un buon gustaio, ma quando 
"incontro" qualcosa di interessante, faccio un bel CTRL+D :o) 

 "incontro" qualcosa di interessante, faccio un bel CTRL+D :o)
del resto, non si sa mai, puo' sempre tornare utile :-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spedizione Grembiuli

Come gia' detto, da domani iniziero' la spedizione dei grembiuli, a
mezzo posta ordinaria. Ci mette un po', ma costa poco. Il costo del
grembiule e' di 15.000 ognuno. Il costo di spedizione fino a tre
grembiuli e' di 4.000 lire. Da 4 grembiuli in poi 6.600. Regolatevi di
conseguenza e... vagliatemi bene!
Ciao :-)
Antonio
"il di piu', viene dal maligno" (Matteo 5,37)
---------------------------------------------
Please DO NOT visit my commercial web site,
www.esperya.com
'cause it's still under construction!

Antonio,
Re:  Grembiuili
15.000 x 6 = 90.000 
Spedizione internationale = 40.000 (?)
Totale = 130.000
Costa di cambio 3%(?) 3.900
Totale con cambio 133.900
Venerdì 29 Mai,  1759 lire = 1 dollaro americano.
133.900 / 1759 = 76,12
Propongo che ti spedirò un assegno personale per $80 e tu mi spedirà sei grembiuli.
Sei d'accordo?
Martino
"Sì Sì o Non Non; il di più viene dal maligno"

Antonio
X me che sono un po' duro con la posta ... pago al postino (tanto non ci sono in
casa e quindi in posta) o devo 'vagliarti' direttamente ?
Lo so che avevi gia` dato sul NG delle dritte, ma ho dalla mia parte il fatto
che sono un po' [] .
Saluti al piu`.
Jas


Antonio, guarda che i miei me li ha portati Serena...
A presto
Norbi
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(:) 
no...@cedi.unipr.it
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cose perdute...La vendetta

http://www.youtube.com/watch?v=EVl3Zs_2VTA
 

 
http://www.youtube.com/watch?v=EVl3Zs_2VTA
 
 
rilancio col povero ferroviere!
http://www.youtube.com/watch?v=QM93RLke7Jg
 

 tutto il giorno a provare.
 
un'altro da eliminare... Dolorosamente.
Ci vuole una certa ecologia e puliziua etnica nella musica... :-)
L'equipe 84 era GRANDE!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spaghetti...

Io sono un estimatore della pasta, in particolar modo degli spaghetti.
Li so preparare soltanto col sugo al pomodoro, alla carbonara, con le
vongole e in bianco col burro. 
Per cortesia, mi suggerireste altre ricette? Per me è importante che
la realizzazione non sia troppo complicata e che non richieda troppo
tempo e impegno perché non sono esperto.
Per evitarvi di scrivere pagine e pagine, indicatemi anche solo il
titolo della ricetta e il sito dal quale le posso scaricare.
Grazie, ciao!
Gavino.


aglio-olio-peperoncino?
con pesce fresco (spada/salmone/merluzzo) saltato
in padella con olio aglio goccino di vinbianco
e poi prezzemolo fresco tritato?
olio-cipolle-acciughe-pangrattato?
con verdurine (chesso' zucchine/melanzane/carote)
saltate in padella con l'olio?
al pesto?
....
beh di modi ce ne sono un'infinita' tu cosa 
preferisci?
ciao
Liana

Liana
Ciao, Gavino.

 vongole e in bianco col burro.
Ciao Gavino!
Questa e' davvero facilissima:
spaghetti (ovvio)
pomodori secchi sott'olio
pinoli
un rametto di rosmarino
peperoncino (se ti piace)
uno spicchio d'aglio (se ti piace)
olio d'oliva extravergine
Mentre cuoci gli spaghetti taglia a striscioline qualche pomodoro secco
sott'olio (due a persona bastano). Metti un po' d'olio in una padella, i
pomodori, i pinoli, gli aghi di rosmarino, l'aglio sbucciato e tagliato
in due (togli la cosiddetta "anima"), il peperoncino. Se vuoi puoi
scaldare appena il tutto, ma non deve assolutamente soffriggere. Scoli
gli spaghetti e li passi sul fuoco nella padella suddetta: questo e'
tutto :-)))
Ciao,
Anna MCM

Facile facile con i peperoni
Taglia i peperoni a pezzettini, li cuocere il tempo della cottura della
pasta in poco olio e una noce di burro a fuoco vivace. Quando la pasta č
quasi cotta, aggiungi mezzo bicchiere di latte, frulli tutti e condisci la
pasta.
Andrea
visita 
www.gastronmick.it
 il sito di cucina dedicato agli amanti della buona
tavola

definire tale quello già confezionato della Buitoni.
Prova il pesto Tigullio. E prova anche a condire la pasta con il pesto e con
una cucchiajata di polpa di pomodoro il piu' fresco possibile, magari un
pomodorino che hai sventrato sul momento. Una girata d'olio extra vergine e
hai un ottimo piatto estivo.
Andrea
salo...@mediacomm.it

 netiquette per tutti.

sicuramente piu lungo a scriversi che a farsi.
Dipende dall'esecutore :-)
La ringrazio, Gavino.

hai un ottimo piatto estivo.
Grazie, proverò.
Ciao, Gavino.

 Per cortesia, mi suggerireste altre ricette?
Una frittata con gli spaghetti?
Basta, una volta cotti al dente, farli saltare un po' col burro finché
prendono colore, poi ci versi sopra l'uovo sbattuto col parmigiano...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Polpa di granchio.....

Ciao a tutti,
come si fa il sugo alla polpa di granchio?
Mi hanno regalato un granchio della grandezza
di due grosse arance, volevo trasformarlo in un
gustoso sugo per spaghetti o penne, potete aiutarmi?
Grazie
            Waldis da Pistoia

 gustoso sugo per spaghetti o penne, potete aiutarmi?
Granchio nero o grigio, peloso o non peloso, rosso o bigio...
Parlagli e convincilo, digli che se oggi lui fara` il tuo sugo tu un domani
sarai la sua preda, ovvero fattelo amico da vivo, ma legagli le chele non si
sa mai:-)))
Prepara una bella padellona con olio evo e fai rosolare tre spicchi d'aglio
pestati, quindi aggiungi pomodoro pelato fino a quasi l'orlo e porta a
bollore.
Scusandoti con il granchio depositalo vivo nel sugo bollente, incoperchia e
calcola circa otto minuti. Lascia freddare e recupera il granchio, puliscilo
e sistema la sua polpa nel sugo.
Con il sugo condisci la pasta e guarnisci il tutto con prezzemolo a crudo.
Semplice non credi?
Xyao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: supplì

vorrei un consiglio,per fare i supplì va bene il riso per le insalate o un 
altro tipo?Grazie 

 altro tipo?Grazie
ci vuole riso tipo pastoso (quello che scuoce insomma, per risotti o 
minestre) in modo che poi si compatti bene nel rimettere il suppli in forma 
prima della frittura (beh logico che ci và l'uovo ma l'amido aiuta molto!)
Bacio
Cai 

 altro tipo?Grazie
il riso da risotto, infatti i suppli si fanno anche col risotto
avanzato.


il tipo di riso migliore è l'originario, oppure quello che in
commercio sulla scatola ha scritto ideale per arancini di riso, ciao
Nonna Sisi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: affilacoltelli a dischi

avete presente? ci sono dei dischi metallici infilati alternativamente
su due assi, in modo da avere una parziale intersezione, e si fa
scorrere la lama del coltello nella "vallata" tra le due serie di
dischi
in base a che principio si ravviva il filo? e il filo si ravviva
davvero, e la lama non si danneggia?
ne sapete qualcosa di piu'?
grazie, ciao
                                                                g
-- 
e di sůbito parve giorno a giorno
essere aggiunto, come quei che puote
avesse il ciel d'un altro sole addorno

 </QLDEQLN>
io ce l'ho e mi ci e' capitato su l'occhio, e adesso che qui lo dici e
qui lo neghi che funziona... tu la lama la premi forte verso il basso
o la tieni molto leggera mentre la fai scorrere? o magari in medium virtus?
grazie, ciao
                                                                g
ps: credo sia la qualita app. dei coltelli a facilitare l'affilatura,
l'acciaio e' meno duro o qualcosa del genere... ovvio che poi la
perdono pure facilmente
-- 
non ho capito un apascio                           -- pp, tra se e se 


qui negli usa c'e' un sistema che avevo gia' menzionato tempo fa, 
prodotto da Lansky. posso garantirvi che affila i coltelli in maniera 
impeccabile, e senza possibilita' di rovinare la lama. non so se c'e' in 
italia ma ho trovato questo sito tedesco che tra l'altro spiega come 
funziona il tutto (via immagini)
http://www.herbertz-messerclub.de/static/lansky.htm
puo' darsi quindi che lo vendano anche in europa (forse non in quel sito)
Carlo