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Titolo: YOGURT

Qualcuno saprebbe dirmi come fare a ricavare i fermenti lattici per la
preparazione dello yogurt direttamente dal latte?

Decisamente i fermenti non si possono ricavare dal latte. Ma
se butti nel latte un vasetto di yogurt e tieni il tutto al
calduccio si riproducono.
Ma la tua e-mail c'entra qualcosa con Tommaso Toma, quello
di Radio Popolare???
Alix
-- 
La parola Windows deriva da un antico dialetto apache
e significa "uomo bianco che fissa una clessidra attraverso
uno schermo di vetro".

calduccio si riproducono.
Habeo obietionem: *UN* vasetto di yogurt va bene per 10~15 litri
di latte e dubito che questa quantita' sia di interesse per il nostro
interlocutore. Consiglio di nuovo (dopo mesi dal mio passato consiglio
su un antico  e semplice metodo che malauguratamente ebbe a scontrarsi
con buffi e costosi strumenti chiamati yogurtiere...che ridere...) di
usare multiple varieta' di yogurt commerciale leggendone la
composizione: evitare l'acidophilus favorendo una mistura di
bulgaricus e termophilus. Io continuo a farne 2 litri al giorno e 1/2
cucchiaino di yogurt, ben stemperato, e' sufficiente.
Sta al calduccio per 3 ore alla temperatura ideale di 36~37 gradi
Celsius. La prima volta si inizia col 1/2 cucchiaino di quello
commerciale, poi si va avanti con 1/2 cucchiaino di quello nostro.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
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Addě Fri, 22 Oct 1999 22:31:20 +0200, Gianmaria Fontana di
Sacculmino <gfds@_NO-SPAM_fontanafam.org> ha prodotto questo
scritto:
|Habeo obietionem: *UN* vasetto di yogurt va bene per 10~15 litri
|di latte e dubito che questa quantita' sia di interesse per il nostro
|interlocutore.
Per lui forse no! ;-9 Con la giusta quantitŕ di ciliege /
mirtilli / miele č di mio interesse (pensa che disgrazia per
i miei colleghi d'ufficio che mi dovrebbero trasferire il
piccě in bagno!).
|Consiglio di nuovo (dopo mesi dal mio passato consiglio
|su un antico  e semplice metodo che malauguratamente ebbe a scontrarsi
|con buffi e costosi strumenti chiamati yogurtiere...che ridere...)
Conosciamo il tuo trucchetto con forno e lampadina accesa.
Praticamente solo il costo dell'adattamento della lampadina
al forno mi costerebbe quanto una yoghurtiera, senza poi
considerare il fatto che con le lampadine a risparmio
energetico si ottiene ben poco!!!
Comunque tu sei il gran maestro yoghurtiere e ti faccio
tanto di cappello, mai ho pensato di potermiti(cisivicivi)
sostiture!
Alice T.


sostiture!
Sono diventato tutto rosso... :-))


Addì Sat, 23 Oct 1999 18:51:56 +0200, Gianmaria Fontana di
Sacculmino <gfds@_NO-SPAM_fontanafam.org> ha prodotto questo
scritto:
|un filo volante di un paio di
|metri dotato di portalampade con lampadina da 40W da un lato e di
|spina dall'altro lato.
Scusami, e il tecnico specializzato che serve a ME per fare
tutto quell'ambaradan lì???
|Metti una lampadinazza normale non una da 50.000 lire.
|ma tu credi che la yogurtiera non consumi  nulla ?
Ma io in cucina ho già la lampadina a risparmio
energetico!!! Che devo fare, comprarmi una lampadina nuova?
Con quello che costano? ;-P
|Sono diventato tutto rosso... :-))
Spalmati la faccia di latte tiepido con un cucchiaino di
yoghurt dentro. Col calore che genera l'afflusso di sangue
in capo a tre ore avrai la faccia ricoperta da un gustoso
strato di yoghurt...
...
...
...
Credo di aver inventato una nuova perversione erotica: non
più solo spalmati di yoghurt, ma spalmati di yoghurt in
formazione! Aiuto! mandatemi da uno psicodottore!!!


formazione! 
I lactosexycilli bulgarici ed i Sexococchi termofili
Mmmmmmmmmmmmmmmm.........


ma tu credi che la yogurtiera non consumi  nulla ?
yogurtiera pagata 12.000 lire, consumo 8W, capacità contenitore (in
plastica) 1 litro
--
Stefano C.
Brugherio (MI)