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Titolo: cachaça

A tutti gli alcolizzati del gruppo,
che e' 'sta cachaça? (Se non leggete il prenultimo carattere, e' una c
con la virgoletta sotto). La trovo come ingrediente di un cocktail
(Batida alla Pesca, vabbene, mo' la posto) e sono curiosa.
Grazie
Anna

(Batida alla Pesca, vabbene, mo' la posto) e sono curiosa.
sbaglio o e' quel liquore brasiliano credo distillato dala canna da
zucchero con cui si fa la caipirinha?
quello nella bottiglia ricoperta di paglia (?) intrecciata?
boh, io ci ho provato
ciao
Rosebudinha
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"Tienti i sogni: i saggi non ne hanno di così belli come i pazzi!"
                             C. Baudelaire

(Batida alla Pesca, vabbene, mo' la posto) e sono curiosa.
tipico liquore sudamericano a base di distillato di canna da zucchero....
la storia dice che gli indios masticassero la canna da zucchero e la
sputassero in un contenitore, ove questa fermentava, poi distillavano l
tutto e trinkavano....
spero di essere stato utile....
RoDante da Fano
"Se uomini e donne mangiassero più spesso quello di cui hanno voglia,
in circolazione ci sarebbero meno arrabbiati ed infelici.... ".

In un messaggio che ho appena impostato e che quindi ancora non vedo su
DejaNews (ci vorranno ore) ho scritto che la cachaca e` un'acquavite di
zucchero di canna. Volevo dire di canna da zucchero. Il fatto e` che stavo
pensando alla caipirinha e, appunto, allo zucchero di canna che si usa nel
cocktail.
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/rg_mkgrp.xp
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 con la virgoletta sotto).
E' un'acquavite di zucchero di canna. La puoi trovare facilmente anche in un
grande supermercato. Il cocktail piu` famoso di cui e` l'ingrediente
principale e` la Caipirinha.


La cachaca o pinga sono dei distillati di canna da zucchero (beh, del sugo che ne ne estrae!). Si prepara in Brasile e viene appunto usata in "cocktails" esotici come la batida o la caipirinha. A volte viene invecchiata in botti e quindi assume un colore piu' ambrato e un gusto piu' deciso. In Brasile una bottiglia di cachaca passabile costa tipo 2000-5000 lire al litro, meno della coca cola! :-)
A "naso" penso che la pinga sia la versione piu' stagionata della cachaca, ma qui vorrei richiedere l'intervento dell'esperto/a... Va detto che anche i brasiliani usano la vodka al suo posto, da cui i nomi dei cocktail vengono trsformati in caipivodka, caipiroska, ecc...Ma il suo gusto e aroma e' unico e vale la pena preparare i cocktail "come Dio comanda". Ho preso quasi una sbornia con una sola caipirinha a Paraty...
Si trova spesso nei grandi supermercati (io l'ho vista in un Bennet) per es. quella nella bottiglia coperta di un intreccio di paglia, che e' anche buona. En Sevilla, pero, no se...
-- 
Sandra
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"Quelli che... Ma se Nizzola e' il presidente della Lega, Bossi, chi e'?"
Jannacci 1998, "Quelli che... il calcio"

A tutti gli alcolizzati del gruppo,
e' il nome che i brasiliani danno al distillato di canna da zucchero.
Adesso pero' mi hai fatto nascere la voglia di sapere perche' si
chiama cosi'. Vedro' di informarmi.
Ciao :-)
Antonio
Italy is the best place to love, to live, to eat (they say)!

chiama cosi'. Vedro' di informarmi.
Traduci questo:
A origem do nome também é incerta. Alguns dizem que cachaça seria o feminino de cachaço, o leitão cuja carne, dura, era "amolecida" com cachaça. Há também a hipótese de que a palavra seja derivada de "cachaza", que era o termo utilizado para designar o vinho de borra, inferior ao bebido em Portugal e na Espanha. 
Oppure: 
http://www.cachaca.com/
 (ci sono anche le ricette)
Quella cachaca vista al Bennet... ce l'ho a casa: si chiama "Ypioca".


 A origem do nome também é incerta. Alguns dizem que cachaça seria o feminino de cachaço, o leitão cuja carne, dura, era "amolecida" com cachaça. Há também a hipótese de que a palavra seja derivada de "cachaza", que era o termo utilizado para designar o vinho de borra, inferior ao bebido em Portugal e na Espanha.
Ma il portoghese e' b  e  l  l  i  s  s  i  m  o !! Adesso vado ad impararlo
Anna