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Titolo: Gaudio

Prendi un litro di latte intero, mettilo nella yoghurtiera. Aggiungi
lo starter o un cucchiaio di yoghurt gia' fatto e aspetta il tempo che
ci vuole. Quando hai questi 2 minuti liberi, vai in cantina a
sceglierti un vaso di marmellata di more, quella che hai fatto con le
*tue* more, passandole una per una, manco i semi fossero d'uranio
impoverito. Apri il vasetto. Ha fatto "clack"? Bene. Torna alla
yoghurtiera. E' pronto? Magnifico, via il siero, versalo dentro un
vaso bello capiente e aggiungigli 4 cucchiai abbondanti della tua
marmellata. Mentre mescoli e vedi il viola diffondersi e attenuarsi in
un bellissimo lilla tenue, vien da pensare: ma la yomo come mai non
fallisce?
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 fallisce?
 
:-)
 
pensavo che questa cosa la potrei fare anche io: la marmellata di more 
fatta da me con le more colte da me etc ce l'ho
il latte (anche crudo) lo compro
la yogurtiera ce l'ho
 
ho delle domande:
 
* hai veramente passato le more una ad una? io le ho passate col 
passaverdure ed ho levato i semini, ma mica una ad una? :-)
* cos'è lo starter? qualcosa che si compra? io ho sempre fatto con un 
pochino di yogurt intero che avesse Bulgaricus e Termophilus;
* il siero? intendi quell'acquetta che si forma in alto, quando lasci lo 
yoghurt in frigo? ma si crea e si ricrea...
 
io sinceramente non ho mai fatto lo yogurt alla frutta.
 
effettivamente potrebbe essere una buona idea.
 
 
questa marmellata di more che ho, fatta circa un mese fa, mi è venuta un 
po' troppo densa. è difficile da spalmare, e allora pensavo che 
effettivamente magari potrei come "diluirla" nello yogurt. hai idea di 
come? forse la riscaldo per renderla più liquida?
 
e quanto ti dura lo yogurt in questa situazione? 4-5 giorni?
 
 
PS la yomo non fallisce perché (ammetterai) se io per un vasetto di 
yogurt (5 minuti per finirlo) devo cogliere le more, lavarle, passarle, 
farci la marmellata (stare a girare), poi fare lo yoghurt...ma non è più 
facile comprarselo già fatto? mi costa pure di meno!
 
ora, io non compro più yomo da anni, almeno dal mio awakening culinario. 
mangio solo yogurt naturale intero, non cremoso niente zucchero niente 
frutta niente schifezze. ci metto del muesli e/o cereali, a volte.
però comprarlo già fatto, di intero che abbia scritto Bulgaricus e 
Termophilus, è veramente anche solo più economico della spesa del latte 
che serve per fare quello yoghurt. :-(((
 
(lasciamo stare la rottura di scatole della yoghurtiera, che devi pure 
lavare, è un impiccio...etc)
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 

che serve per fare quello yoghurt. :-(((
 
Il piacere di farsi le cose e, per di piu', di farsele ottime non ha
prezzo... ;))


 fallisce?
 
perché la gente è pigra :--)
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello,
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh già... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM
in IHC)
 
 

 prezzo... ;))
 
vedi, io una volta dimostrato che lo so fare, che lo posso fare, che 
l'ho fatto e mi è venuto, che se solo mi sforzassi un po' di più mi 
verrebbe anche meglio, basta.
se non c'è un vero motivo, non uso questa mia competenza.
è un po' triste lo so :-(((
 
 
 
un esempio è il pane. io avevo imparato a fare il pane circa 10 anni fa.
dopo un periodo di circa 2 mesi tra prove ed apprendimento, avevo 
imparato diciamo le basi.
però non avevo proprio motivo di mettermelo a fare.
 
ora ci sono le seguenti coincidenze: 1) il prezzo del pane è salito 
molto 2) ho i pannelli fotovoltaici per cui non pago il forno elettrico 
3) ho un po' di tempo libero per varie questioni
 
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 

 comprare lo yogurt (e mangiare lo yogurt)...
 
 
Certo che ce ne vuole tanto a mescolare latte e yogurt, mettere nei vasetti 
della yogurtiera, accendere e impostare timer. andare a dormire e trovarlo 
pronto il mattino dopo...
 
 
 
 


 
 
 
Io l'ho sempre trovato acido da morire 
 

 e trovarlo pronto il mattino dopo...
 
sì, ci vuole tanto. se devi farlo tutti i giorni.
intendiamoci, nemmeno la barba mi faccio tutti i giorni.
e la donna, ah, neanche le mestruazioni ha tutti i giorni.
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 

 sono questi?
 
Mai letto cosa c'è scritto sui vasetti?
Quattro Stagioni
E sul fondo?
Bormioli
Sui coperchi è scritto: Quattro Stagioni - Bormioli Rocco
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Sui coperchi è scritto: Quattro Stagioni - Bormioli Rocco
 
ah...non ci avevo mai fatto caso. non pensavo fosse importante :-)
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 


 
Ossignur... (faccina che sospira...) 
 


 
Aggiungo che ho scartato anche quelli Scaldasole che mi piacevano, quando 
hanno cominciato ad aggiungere amido di mais e farina di semi di guar. 
 

 Ossignur... (faccina che sospira...)
 
no sai...ma veramente tu saresti disposta a fare tutta quella roba quasi 
ogni giorno?
 
certo, magari una volta ogni tanto, diciamo "per divertimento" pure pure.
 
nota che io riesco a trovare commerciale (dietro casa) uno yogurt che 
reputo buono salutare ed economico.
ma chi me lo fa fare?
 
-- 
 
 >Giovanni
 


 
Allora amen, inutile che ci pensi. 
 

 mangio così tanto ma, nel caso, lo farei ogni giorno...
 
una decina d'anni fa mi ero organizzato. poi semplicemente ho trovato 
uno yogurt commerciale paragonabile, e allora chi me lo fa fare?
 
forse perché nel fare lo yogurt non vedo molte varianti possibili.
il latte quello è. lo starter quello è. la temperatura di riproduzione 
quella è. il tempo che ci vuole quello è.
a questo livello non è un'attività molto "cerebrale" o anche "manuale". 
sono tutte "macchine"...
 
 
 
-- 
 
 >Giovanni