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Titolo: ot: top piani di lavoro

Secondo voi, qual è il top migliore per un piano di lavoro in cucina?
Grazie e scusate ot.
didy

 Secondo voi, qual č il top migliore per un piano di lavoro in cucina?


 Grazie e scusate ot.
Acciaio, quello usato nelle cucine dei risoranti.
l

 Acciaio, quello usato nelle cucine dei risoranti.
E come fai a temperare il cioccolato? :-?
(granito, for me :-))

gennarino wrote:

Mai temperato, non sono per quel tipo di dolci.
Certo se passi la vita a temperare cioccolato la pietra diventa una 
scelta obbligata!!
Comunque conosco una che per le poche volte che lo fa si è comprato una 
sorta di tagliere in marmo.
luisss

Secondo voi, qual è il top migliore per un piano di lavoro in cucina?
io l'ho fatto meta' rovere, meta' lavagna. mi ci trovo bene. non so se e' il
migliore
-- 
ciao!
massimo
e' ok per me


Esatto, è piacevole in mezzo a tutti quei messaggi con link di 'donne calde
e perverse' o consigli di allargargare/allungare il 'coso'  : ))
ciao
didy

 Grazie e scusate ot.
 Acciaio inox pesante ( tre millimetri ),  massiccio tagliere in legno 60X
40 con copertura in plastica bianca alimentare da 5 centimetri ( quando si
danneggia si porta a a far fresare per riavere il piano liscio e pulito) e
tagliere in marmo 60X40 per le lavorazioni sensibili . I taglieri possono
anche essere alloggiati su di appositi carrelli, magari accessoriati e
dotati di portacoltelli,  estraibili al livellodel sottopiano ed usati per
il servizio di preparazioni particolari...
 Raffaele

 il servizio di preparazioni particolari...
Piu' che perfetto. Al di fuori pero' dalla portata di noi comuni mortali...
purtroppo! :-(
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 mortali... purtroppo! :-(
Senza contare che in acciaio ti ci vuole la domestica fissa in casa per
ogni goccia d'acqua...
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
                        Corrado Guzzanti


Non vero, se usi i piani realizzati su misura dal fabbro, che ben diversi
sono dai piani delle cucine cavolini.... per quello ho specificato acciaio
da tre millimetri......
E non costa quanto le cucine commerciali......
 Raffaele

 E non costa quanto le cucine commerciali......
Ecco, hai detto la parola magica.. ;-DD


 ogni goccia d'acqua...
Questa è veramente una leggenda da sfatare! In cucina ho sia tavolo da 
lavoro che un lavello di acciaio che avevo fatto fare su misura da una 
fornitura alberghiera, ma la storia delle macchie devo ancora capire da 
dove derivi.
Se cade dell'acqua si asciuga normalmente lasciando un leggerissimo 
alone per i sali che ha disciolti, ma devi metterti in controluce per 
vederlo, ma anche su qualsiuasi altro tipo di piano i sali si depositano 
e si possono vedere come macchie se fai attenzione.
Poi comunque si pulisce tutto velocissimamente con l'aceto, senza sapone 
e senza perdere tempo per risciacquare, ma solo asciugando con il torcione.
Quando ho fatto i corsi a Cucina italiana ho visto cosa avevano e come 
facevano, e non ho fatto altro che copiarli...
luisss

 
io sono p er il piano d'acciaio, e non sono d'accordo sul fatto di 
mantenerlo lucido e di impazzire per questo, i piani in acciaio delle 
cucine, tutti graffiati sono bellissimi :-)
-- 
Tamara
www.straffic.it
City Mobility Vehicles
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità,
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa....

 da dove derivi.
Dalla vita di tutti i giorni...qua in casa c'č un lavello Franke in
acciaio e non puoi lasciarlo bagnato o fa schifo, ancora peggio il piano
cottura della rex...


 per ragioni di spazio-cucina ?
Certo. Ma anche, piu' in generale, per colpa di quello strano oggetto
chiamato portafoglio... :-)



Ma non quelli autoprodotti dal fabbro....memento....
Raffaele

 dall'incubo :-DD
Soldi...? Carte di credito...? Aspe'... mi ricordano qualcosa.... ;-)))
(Dici che se aggiungo una maniglia al maialino di terracotta, sono comoda lo
stesso per andare a fare ssssioppppppingggggg? :-)))


 40 con copertura in plastica bianca alimentare da 5 centimetri
 Cosa intendi esattamente con copertura in plastica?
 Carlo

Carlo Morpurgo ha scritto:


      In genere si tratta di TEFLON* 
      ciaofelix
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 e' il migliore
lavagna trattata in qualche modo ?
qqg


si ma cosa si intende per copertura, ricoprire
 il tagliere di legno di plastica?
carlo


 Se hai spazio, usa componenti per cucine professionali.
Qui a Milano non sono pochi coloro che si fanno la cucina tipo 
ristorante; di solito il disegno tecnico te lo fanno loro, su tue 
indicazioni. Una mia amica s'era fatta fare un piccolo lavello d'angolo 
con lo spazio per la lavapiatti su misura, un altro l'intera cucina. 
Alla fine costa più che all'ikea ma meno di qualsiasi cucina di marca e 
la durata è praticamente eterna.
luisss

 po di smack brillacciaio o di viakal.
Se usi l'aceto spendi moooolto meno e inquini moooolto meno  e hai lo 
stesso risultato.
luis

stesso risultato.
io non ho detto che li uso.
ho detto " se sei al massimo della puntigliosita'......
:)
susan

 ho detto " se sei al massimo della puntigliosita'......
tra i detersivi commerciali, dopo aver provato gli altri gia' citati sopra, io
invece preferisco di gran lunga il Bref da bagno.
Assicura a entrambi (bagno, elementi in ceramica) e cucina (lavello in acciaio)
uno splendore mirabile, anche lunghetto, considerando l'acqua di parma (che e'
tutt'altra cosa del costosissimo omonimo profumo...un vero disastro di calcare).
Serena


Da anni usiamo il minimo possibile dei detersivi, anche tutto il bagno 
lo facciamo pulire con l'aceto. A me inoltre ogni tipo di profumo che 
oramai sprigionano tutti i detersivi dà un fortissimo fastidio.
Come sapone solo quello di marsiglia.
l

 indicazioni.
 ciao -- sono interessatissimo alla cosa...potresti dirmi
 chi e' in grado di fare questo e prezzi non esorbitanti?
 stiamo contruendo una casa in zona milano (anche se poi
 ci staremo 2-3 mesi l'anno....)
 Ciao, carlo

  ci staremo 2-3 mesi l'anno....)
Per diretta esperienza so  che Coalca in via Ferrante Aporti aveva i 
prezzi interessanti, ma se prendi le pagine gialle tutte le forniture 
per ristoranti e alberghi hanno i loro acciaisti. SOlo che ci sono 
quelli che ci marciano su, a me per il lavello pagato due milioni ne 
avevano chiesti fino a 4. Conviene farti fare più preventivi, perdi più 
tempo ma la differenza può essere notevole.
l

indicazioni. Una mia amica s'era fatta fare un piccolo lavello d'angolo 
nel senso che prendo le pagine gialle e cerco le forniture per
ristoranti ed anche se sono un privato non mi mandano a ramengo ??
ok allora ci provero' !!!
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

Come sapone solo quello di marsiglia.
ecco io ho un problema... a me l'aceto mi da la nausea... e ho notato
che sono sempre piu' le case che puliscono con aceto... ma l'odore
resta... e quando vado a trovare amici, la cui famiglia ha questa
abitudine cerco di restare il meno possibile... mica si puo' dire,
scusa la tua casa e' pulitissima ma mi fa dar di stomaco !!!
ma perche' questa necessita' di tornare alla origini ?? 
perche' la chimica oggi e' qualsi una parolaccia ed e' cosi'
demonizzata ???? 
(scusate lo sfogo, ma come potete immaginare non avrei scelto quel che
ho scelto di fare, se non la pensassi cosi')


 demonizzata ???? 
L'aceto:
costa molto meno dei detersivi
pulisce ugualmente bene (tranne il grasso vecchio e stratificato)
fai molto più in fretta dato che non devi risciacquare
inquina molto meno
In più, per me, ma so che anche altri hanno lo stesso problema, l'odore 
dei vari detersivi per la casa è estremamente fastidioso, ed è un odore 
spesso molto persistente.
Comunque come al solito nelle tue considerazioni fai sembre o tutto 
bianco o tutto nero, non percepisci mai le sfumature...
luisss

bianco o tutto nero, non percepisci mai le sfumature...
mmh strano .... dici che devo metter piu' faccine ?? era solo una
considerazione generica non qualcosa per cui partire lancia in resta
:-)))


 Se si usa quello bianco, trasparente, l'odore sparisce nel 
giro di 10 minuti
Luigi, se ti dicessi che il detersivo XY, quello trasparente, ha 
unm profumo cehsparisce dopo 10 minuti tu ci cascheresti? A me 
l'odore dell'aceto non paice, non mi provoca i sintomi che 
provoca a Laura, ma non mi piace. Soprattutto, trovo orripilante 
quello industriale. Se devo pulire una roba con l'aceto, sia 
pure quello buono fatto in casa da me medesima, poi esco 
lasciando tutte le finestre aperte e rientro tre giorni dopo, 
provando un lieve fastidio. Se devo usare quello sintetico 
compro, esco e cambio casa.
Alice
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».

 Io vorrei un bel lavello profondo, a una vasca.
Due vasche molto profonde, di 40x40x30, e davanti gli scorrevoli. C'è 
rimasto poco spazio per lo sgocciolatoio, ma ho rimediato con un grande 
scolapiatti sopra. Per me due vasche sono meglio di una...
l

 :-)))
Io non le metto mai, così lascio la libertà a chi legge di prendermi sul 
serio o meno.
l

in effetti riflettendoci di faccine ne mettevo di piu' una volta... e'
come se considerassi che ci conosciamo tutti ormai cosi' bene che non
servono... ovviamente questo non e' vero. 
Le usero' maggiormente, perche' la cosa buffa e' che io, di persona
sono la sfumatura per eccellenza... tendo a non categorizzare mai
nulla sopratutto le persone (a volte questo fa irritare chi mi sta
accanto poerche' cerco giustificazioni per tutti)... buffo come si
possa dare l'impressione diametralmente opposta... oppure, oppure
senza rendermene conto, la mia internet personality compensa quella
che e' la laura reale... mmmh debbo rifletterci non so la risposta :-)
Comunque sia valido ora e per sempre... non prendermi molto sul serio,
io non lo faccio mai :-))))... come dice il gattaccio e' praticamente
semi impossibile farmi alterare... e sono pure una piuttosto pratica
(lievemente cinica su alcune cose) e mediamente priva di ideali (aspe
che ci rifletto... che la gente capisca di piu' cosa voglia dire
mangiar bene puo' rientrare negli ideali :-)))??? quindi non combatto
contro mulini a vento, non combatto per niente... mi scaldo per
pochissimi argomenti... e la politica, per fare un esempio, non e' fra
questi...sono una di quelle che comincia a studiarsi le unghie se si
attaccano discorsi politici. Questo per chiosa alle due righe che
avevo scritto prima, mi sembrava di dovermi spegare meglio.
p.s. essendo una persona esageratamente accomodante, pure troppo,
almeno una volta ogni due settimane vado a casa di questi amici che
puliscono con l'aceto  sto muta e buona... succede che poi arrivo su
internet, tu dici di pulire con l'aceto e io comincio a vaneggiare, ed
e' altrettanto ovvio che io possa sembrare un po' fuori di testa (che
cacchio glie ne frega a sta qui, di come pulisco casa mia) e del resto
potresti pure dirmi, chi cacchio te lo fa fare a sorbirti cosi' spesso
dei miasmi che non sopporti ?? eeehh ma te l'ho detto che son fatta
strana :-))) visto che mi piace la loro compagnia, faccio finta anche
con me stessa che non mi dia poi cosi' fastidio...
e' un orribile difettaccio... se ho caldo  in macchina anziche'
chiedere subito a chi guida, per favore abbassi il riscaldamento...
forse per non disturbare, io subisco, ma il bello e' che non me ne
accorgo, finche' mi scatta qualcosa dentro e dico, ma porco cane, lo
abbassiamo o no, sto cazzo di riscaldamento che fa un caldo
infernale!!! 
Facendo ovviamente la figura della pazza... ormai il mio ragazzo c'e'
abituato e ci ride sopra, ma capisco che a volte debbo mettere degli
avvisi a riguardo :-)))))


 Sottoscrivo
E' bello andare d'accordo su questi argomenti di primaria importanza.
l

 indicazioni. Una mia amica s'era fatta fare un piccolo lavello
Ma loro chi? Da chi devi andare per avere una cucina che sia una vera
cucina?
Io non so nemmeno da che parte cominciare :-(


 e' l'axcqua che e' calcarea :))
Quindi dici che succederebbe la stessa cosa anche con quello da
ristranti?


scrivere pipponi interminabili partendo da nulla :)
e' non e' una cosa fantastica ???? :-))))))


scrivere pipponi interminabili partendo da nulla :)
aspe... non ti ho raccontato di quella volta che.... infatti io... 
ah non mi sono spiegata bene, 
dunque.... devi sapere che..... :-DDDDD


cottura della rex...
aargh! proprio le cose che sto acquistando, spiega spiega.......

lavagna trattata in qualche modo ?
ops, mi era sfuggito in un mark all message read
olio di lino cotto, due mani a distanza di 2 giorni.
-- 
ciao!
massimo
è ok per me