Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dove lavorate in cucina?

La domanda oziosa del giorno è: dove vi mettete quando dovete affettare 
impastare tritare etc? Tavolo da pranzo o top della cucina?
Io quasi sempre tavolo perché il top è più alto e secondo me è scomodo 
per fare cose come tagliare etc. Inoltre, e questa è  un po' causa di 
forza maggiore per me, la parte libera del top è davvero scarsa.

 forza maggiore per me, la parte libera del top è davvero scarsa.
 
Cambia cucina...
:-)
 
 
-- 
 
Renato
 

Il 21/04/2023 18:13, Jamie ha scritto:

Basterebbe una piccola pedana.
 
Gi

 Gi
 
Questa va bene?
https://i.imgur.com/2Jz2FxV.jpg
 
 
-- 
Fabbrogiovanni

 
 
Non potevi trovare di meglio.
 
Gi

 impastare tritare etc? Tavolo da pranzo o top della cucina? 
 
top: altezza giusta, illuminazione , attrezzi a portata di mano
il tavolo da pranzo sarebbe troppo basso, dovrei lavorare seduto
 
 


Il vantaggio di avere una certa età, abbiamo immagazzinato ricordi che 
questi giovani neanche si immaginano :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 questi giovani neanche si immaginano :-) 
 
sara' per questo che poi non c'e' piu' spazio per le nuove diavolerie ?

 
 
Che poi ragionando sul problema esposto, verrebbe da pensare che anche 
il piano cottura potrebbe trovarsi alla stessa altezza del top, ne 
consegue che potrebbe essere poco pratico rimestare i tegami ma 
soprattutto le pentole più profonde.
Perché allora non pensare ad una pedana che copre tutta la lunghezza 
della cucina?
 
Gi


disse il db admin


esagerato! guarda che non sono nana eh! anzi direi che coi miei 170 
raggiungo un'altezza più che dignitosa. C'è una piccola differenza di 
altezza fra top e tavolo, quando devo tagliare cose dure che richiedono 
uno sforzo maggiore (una zucca, ad esempio) o devo impastare a mano 
(raro, ma succede) col tavolo mi trovo meglio

 (raro, ma succede) col tavolo mi trovo meglio
 
Non ho messo in discussione la tua altezza ma ragionavo su ciò che hai 
mostrato di prediligere: un piano lavoro ad un'altezza tale per cui con 
il braccio devi produrre un angolatura di 110-120°.
Questione di comodità individuali oltre che ad un discorso di fisica.
E mi ripeto, la stessa comodità immagino che la dovresti avvertire anche 
sul piano cottura.
Gi
 

Il 21/04/2023 18:13, Jamie ha scritto:

top
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 
 

 disse il db admin
 
Siee li è facile, fai ingrandire la SAN al sistemista :-D :-D

 impastare tritare etc? Tavolo da pranzo o top della cucina?
 
Premesso che ho luce a sospensione sul tavolo e faretti direzionali sul 
top, quindi nessun problema di illuminazione, dove mi metto dipende da 
cio' che devo fare e da quante lavorazioni in parallelo devo fare.
 
Tipo, se devo dare colpi di mannaia, nessun dubbio sto sul tavolo. Il 
mio tavolo della cucina l'ho fatto io con ferro quadro 100x100 spessore 
5..... piedini regolabili saldati sotto gamba e piano 3cm in multistrato 
rinforzato, potrei usarlo in officina.....
 
Se invece ho sole poche cosette, tipo tagli verdura, impanature, ecc... 
resto sul top.
 
Avendo la sala da pranzo, spesso uso sia il top sia il tavolo tanto il 
pasto lo servo in sala, se serve.