mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vongole!!!

Vi sembrerà una domanda un pò stupida ma non vorrei sbagliare. Quando compro
le vongole per cucinarle il giorno seguente come le devo conservare???
Grazie in anticipo.
Artemisia

 le vongole per cucinarle il giorno seguente come le devo conservare???
Nella loro stessa acqua chiuse in busta nella parte piu' fredda del frigo.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it


Per prima cosa appena prese è necessario pulirle mettendole in acqua salata
per una mezzoretta in questo modo la sabbia esce tra le valve (questo
procedimento di pulizia si effettua anche con lumachine, murici o telline).
Dopo averle pulitela conservazione si fa cosi:
Se vengono usati in breve tempo metterli in acqua salata e in frigorifero
(con il guscio)...
Per conservarli in vasetti la procedura è la medesima:
mettere le vongole sul fuoco con un filo d'acqua e man mano che le vongole
si aprono togliere il mollusco dal guscio.
Disponete in vasetti piccoli di vetro precedentemente sterilizzati e
ricopriteli con acqua molto salata. Chiudere ermeticamente e sterilizzare.
Ciao
M.T.

Nella loro stessa acqua chiuse in busta nella parte piu' fredda del frigo.
Specifichiamo: dentro una busta di plastica *pressate* per bene
attorcigliando la busta e chiudendo con un nodo stretto stretto
nell'ultimo ripiano in basso (quello sopra il cassetto portaverdure)
del frigo.
Xyao
Umbo.
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.


Ma il ripiano piu freddo del frigor non č quello piu in alto?
M.T.

 ha scritto nel messaggio
news:bi8874$f3n$1...@lacerta.tiscalinet.it...


Ma il ripiano piu freddo del frigor non è quello piu in alto?
Infatti!!!! Non devono mica morire di freddo.... devono solo strare
strette strette ....


procedimento di pulizia si effettua anche con lumachine, murici o telline).
Dalle mie parti si usa la dinamite ... !!! Non per pulire vongole,
lumachine, murici o telline.... cosa hai capito.... solo per far
saltare in aria il deficente che mi ha fatto comprare a prezzo di
vongole, lumachine, murici o telline 1/2 kg di sabbia!!!!
E, sempre dalle mie parti, e` buona norma farsi dare dal puscher
alcuni litri d'acqua di mare pulita... altrimenti in acqua e sale a
spurgare l'indomani mettiamo le sue orchidee...:-))))



Ma scusa in fondo al frigor non c'č il porta verdura e la verdura non va a
una temperatura, diciamo, non troppo fredda?
M.T.


Non avevo pensato che nel cassettino delle verdure è meno freddo, cmq ci
credo :)
M.T.

 > Vi sembrerą una domanda un pņ stupida ma non vorrei sbagliare. Quando

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio x cena a due

Mi cosigliate degli antipasti da abbinare al secondo Spigola al sale?
Non
a base di salmone...
Pensavo a gamberetti in salsa rosa, qualche
suggerimento?
Grazie a tutti
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

Buoni!
Oppure un carpaccio di salmone fresco con pepe rosa oppure di
Branzino.
In un ristorante avevo mangiato dei porcini trifolati serviti in
un coppetta fatta di crespelle passate in forno. Non introducono male il
pesce. 
Il 10 Set 2001, 16:32, 
mara...@libero.it
 (Martino) ha
scritto: 



Come consiglio, direi un'insalata di mare o un cocktail di gamberetti. Forse
meglio la prima della seconda.
Purtroppo non ho le ricette.
--AG

Che bello, vorrei tanto che il mio ragazzo ogni tanto mi preparasse una
bella cenetta... sospiro!
Se trovi un piccolo polipo protresti farlo con
le patate. 
é molto semplice, lo fai cuocere il giusto in acqua e aromi
(il tempo dipende dal peso e gli aromi dal gusto personale). Gli togli la
pellicina, lo tagli a tocchetti con due belle patate bollite, del
prezzemolo, olio e zacchete!
Molto semplice, riesco a farlo anch'io :-)
Un saluto a tutto il NG! Il migliore (GNAM) NG della rete :-)))))
Il 10
Set 2001, 16:32, 
mara...@libero.it
 (Martino) ha scritto: 


a base di salmone...
Che ne diresti di fare degli spiedini di cozze fritte?
GNAM:
Dopo aver accuratamente pulite le cozze, farle aprire in una padella
con un pò di acqua a fuoco alto.
Liberare poi le cozze dal loro guscio.
Infilarne 5 o 6 in ogni spiedino (di quelli lunghi usati per la
carne).
Passare poi gli spiedini prima nell'uovo sbattuto con un pò di sale e
pepe e poi nel pane grattato.
Successivamente friggere gli spiedini nell'olio bollente dentro un
recipiente piuttosto alto.
Servirli tutti insieme infilzandoli in metà limone che funge da
supporto.
Buon appetito.
Fammi sapere
Bibo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La "vera" e "unica" ricetta delle...

... melanzane a(l) funghetto! ;-)))
La ricetta che piu' si avvicina e' quella di Diego l'insubruco.
Il fung(hett)o c'entra ed e' fondamentale. "a(l) funghetto" e'
locuzione avverbiale e significa "fatte come se fossero un funghetto"
Come si fanno i funghi? Tagliati e cotti nel coccio con olio, aglio,
sale e pepe(roncino) a fuoco basso e incoperchiati e conditi con
prezzemolo.
Anche le zucchine a(l) funghetto si fanno cosě. 
A Napoli, evvedi che novita', le friggono, aggiungono a' pummarola, le
olive e' Gaeta e i capperi e le chiamano a' fungetiell.
Ma e' nnapulitane, si sa, so' pazzariell... ! ;-))
Augh, ho detto! ;-))
-- 
Ciao.
SergioŽ

La ricetta che piu' si avvicina e' quella di Diego l'insubruco.
Non che avessi tentennato dalle mie convinzioni, ma un appoggio è
sempre gradevole da trovare, se poi è rocceo come sei tu, è amcora
meglio  ;-))
Ciao
Insu
------
"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Siete cuochi o ve ne intendete di cucina?

Salve Ricettatore.com stà cercando persone con esperienza tra i
fornelli per aprire una nuova sezione dedicata ai corsi di cucina chi
è interessato ci scriva un e-mail: 
public.r...@ricettatore.com
Grazie


Azz, ma oggi è la giornata dello spam???

On 12 Sep 2002 02:19:17 -0700, 
public.r...@ricettatore.com
(ricettatore) wrote:

Quanto pagate ?
JoE

On 12 Sep 2002 02:19:17 -0700, 
public.r...@ricettatore.com
 (ricettatore) wrote:

con tutto il mazzo che mi faccio a sperimentar ricette 
da buon brianzolo non vengo certo a regalarle a te "agratis".
Al massimo le regalo agli amici di ihc.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT: IGLES & BRUNO VS ADRIA']

Se avete Sky, straconsiglio di cercare su Raisat Gambero Rosso Pony
Chef 2 con Igles Corelli e Bruno Barbieri che cucinano facendo lil
verso ad Adrià e ai suoi seguaci. IMHO galattico: da tenersi la pancia
dalle risate. Ciao
Sappo

 Sappo
Da Igles Corelli andrei a mangiare anche se dovessi lavare a mano tutte le 
sue pentole, oltre il prezzo dle pranzo
Paolo

Sappo
Visto! ^______^
Chiara & Emanuele & Joker & Bizet & Gattina Bebč & Jeeves

sappo ci ha detto :

Ad alcuni suoi seguaci possono anche fare il verso, ma, IMHO, ad Adrià 
mi sembra tanto la favola di Fedro con la Volpe e l'Uva.
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

Stefano
Secondo me no, hanno, semplicemente una visione della cucina
diverssissima!
Chiara & Emanuele & Joker & Bizet & Gattina Bebè & Jeeves
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Io vado in corsica...

... dal 3 al 22 luglio. Sono a Conca, a un passo da Santa Lucia di
Porto Vecchio. Chi c'e' e ha voglia di passare a fare ciao, a bere una
birra e a magnare del lonzo e' bene accetto, la mail e' valida,
bussate li'. :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Ciao, |
Buone vacanze,rilassati,
tante nuotate,e tante mangiate.:�)))))))
Ciao.
Tonia 


il mio ricordo di Conca risale al mitico giro della Corsica in bici, a 
Conca e a Corte toccammo i 40 gradi, un inferno
per fortuna ci furono altre tappe tipo Santa Giulia, Porto, Roccapina, 
ecc.... in cui praticamente entrai in mare con la bici
un dettaglio per farti ridere: di ritorno dal giro, durato 20gg per via 
delle soste lunghe nei camping (in realta' il giro come km fu abbastanza 
corto, sui 1000), arrivai a casa e suonai il campanello, mia madre apri' 
e dicendomi che non avrebbe comprato niente mi chiuse la porta in 
faccia, ma zio cane...

 ha scritto nel messaggio 
news:iu803h$3li$1...@tdi.cu.mi.it...

Abbronzato e di bell'aspetto... :D :D :D 


maro'... se ci penso.... partii bianco con i capelli a caschetto e 
tornai negro (negro, esattamente!) con i capelli rasati :-)

 partii [...] con i capelli a caschetto
quoto
-- 
sapete contare fino a venticinque?
Olimpia Milano Jugoplastika Split Partizan Beograd
Roberto Premier Dusko Ivanovic Zarko Paspalj


mai stato all' etang de Diane?
vacci
__
massimo

vacci
Di giorno o di sera?



parliamo dello stesso posto.
hanno anche ostriche, piuttosto buone. mai mangiato altro,cozze,
ostriche e pescetti fritti. per me una sosta tipo autogrill di lusso.
a pranzo.
--
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: E se manca il frigo?????

Ciao a tutti.
Ho un piccolo problema: sto organizzando un buffet freddo che inizierà verso 
le 17.30/18.00.
Non farò molte cose ma cercherò di fare qualcosa di "carino", qualcosa che 
faccia "colpo".
Tra le altre cose preparerò dei vassoi di salumi vari e vorrei fare anche 
degli spiedini di frutta.
Ho già trovato le ricette e le "figure" di come disporre queste cose ma 
sorge un problema: io per questioni di tempo dovrò preparare queste cose 
alla mattina, perchè alle 16.00 dovrò essere in Municipio per un matrimonio. 
Come ho detto questo buffer inizierà forse alle 18.00. Il problema è che il 
frigo è già pieno e non ho posto per mettere queste cose.
Per i salumi forse non è un problema. Posso coprire con la pellicola 
trasparente e lasciare sul tavolo o in un posto fresco.
Ma la frutta?
Come faccio a preparare alla mattina gli spiedini di frutta e poi lasciarli 
fuori dal frigo senza che diventino "brutti"?
E anche se li mettessi in frigorifero siamo sicuri che la frutta rimarrà 
bella e chiara come appena tagliata?
Io penso che una mela o una banana tagliata nel giro di qualche minuto 
diventi già nera.
Come faccio a risolvere questo problema?
Grazie a tutti e ciao!!
Franco 

 Grazie a tutti e ciao!!
Limone?

 lasciarli fuori dal frigo senza che diventino "brutti"?
Qui dalle mie parti la temperatura del davanzale esterno della finestra non 
è certo più alta di quella del frigo :-))
Repo 


Ma nel frigo non ci sono uccelli affamati e scagazzanti.
Andrea scripsit.

 Ma nel frigo non ci sono uccelli affamati e scagazzanti.
ma che discorsi... basta coprirli, no? :) 

Daniela Maiello ha usato la sua tastiera per scrivere :

Gli uccelli ovviamente... :-)
-- 
Sandro
Il Blog di Alex: 
http://alex2004.splinder.com

 Gli uccelli ovviamente... :-)
Of course ;) 

 
e' una elementare precauzione sanitaria, se non ricordo male
avversata da taluni....
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Record alla Uoveria!

Questo pomeriggio mia figlia ha fatto ben 18 uova in 3 ore e 1/2!
Complete di sorpresa, stagnola, bicchierino, cellophan e nastro.
-- 
Ciao.
SergioŽ

 Complete di sorpresa, stagnola, bicchierino, cellophan e nastro.
oooohhhhh!!
ma quanti stampi ha? e quante persone l'hanno aiutata? e, poffarbacco!, una
digitale per vederle, no?
;-))
--
Jam-pi-ero / di questi tempi sensibile ai record...

 Sergio®
Ciao,
Fenderincoglionitina

 E solo qui ho capito che erano uova di Pasqua! Troppo studio fa male al
E io ho capito di avere bisogno di un cognacchino! :-))))
Ciao
Claudio

e, poffarbacco!, una digitale per vederle, no?
Carneade, cos'e' codesto malo accrocchio? ;-)))
-- 
Ciao.
SergioŽ

Complete di sorpresa, stagnola, bicchierino, cellophan e nastro.
Ecco, questo non lo diro' a Nunzio che per sformare mezz'uovo ci ha
messo 25 minuti!!!
Pero' era il primo...
Stefania ;o)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pinza Veneta

Cari amici,
ricordo che da piccola con i primi freddi si mangiava
la pinza veneta che si faceva con il pane avanzato.
Vorrei poterla fare adesso, ma purtroppo non so
come fare.
Vi sarei davvero grata se qualcuno potesse
inviarmi la ricetta con gli ingredienti, le dosi, il
tempo di cottura e i gradi necessari e ovviamente
la procedura.
Forse chiedo troppo, ma so che in questo
n.g. ci sono tante persone capaci e gentili.
Grazie in anticipo e ciao
Rosetta

 ha scritto nel messaggio
news:w_wrb.443668$R32.14...@news2.tin.it...


 cavaliere di pastafrolla ricoperto di cioccolato e caramelle? >>
A Mestre di sicuro...

Quindi riviera del Brenta e Mestre si.A Padova pare di no.
"faber" <Wal...@faber.invalid> ha scritto nel messaggio
news:P9Jrb.106633$e6.38...@twister2.libero.it...



A Belluno anche (per quel che puuň contare :-)  )
Ciao
Luca

 cavaliere di pastafrolla ricoperto di cioccolato e caramelle?
Io abito a Mestre e l'11 novembre si usa mangiare e regalare
il dolce San Martino cioč quel dolce dall'aspetto di cavaliere.
Anche questo vorrei poterlo fare in casa ma penso che mi
ci vorrebbe uno stampo perché non sono certo un'artista.
In questo momento nel mio forno sta cucinando la pinza e
si sente un profumino davvero delizioso.
Ho potuto farla grazie all'aiuto di questo n.g.
Saluti a tutti
Rosetta


be nn si puo sapere qualcosa di piu riguardo a questo dolce?... se qualcuno
ha la ricetta... ehm ehm

 il dolce San Martino cioè quel dolce dall'aspetto di cavaliere.


Un amico mio m'ha detto che lo si può trovare pure dalle parti di Vigonza o
Ponte di Brenta, adesso non ricordo, mentre a Piove di Sacco sebbene
S.Martino  ne sia il patrono, del dolce non vi è traccia...

Si non si capisce bene come sia diffuso sto dolce,un p'ò a macchia di
leopardo mi pare,abito vicino a Vigonza quindi lo sapevo ,ma il mistero di
Piove di Sacco rimane.Comunque grazie,ciao.
"faber" <Wal...@faber.invalid> ha scritto nel messaggio
news:nu6sb.106959$vO5.4...@twister1.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cannoli siciliani

Qualcuno mi può dare la ricetta di questa specialità del sud?
Grazie

Qualcuno mi può dare la ricetta di questa specialità del sud?
L'abbiamo passata molte volte. La trovi nelle pagine di susanq o di
Romano Giannetti. Alle brutte, se proprio dopo uno sforzo di buona
volonta' proprio non riesci, ne con le buone ne' con le cattive a
trovarla, scrivimi in privato e te la mando; ma se mi scrivi tra 15
minuti non ci casco :-))
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come ti monto la crema

Ebbene si
una nuova sezione dedicata all'eros tra i fornelli
rotfl
si accettano contributi
Guardate un po'...
perche non imparate dalla signorina a montare la crema...con il
frustino a manovella? :-))
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/interventi/2004/05/158830.shtml
 
**************************************
*  "mo' ce lo vedi, l'apostrofo rosa *
*   tra le parole caca e cazzi?"     *
*                                    *
*      PLS - 1/5/99 ore 22.41        *
**************************************

 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/interventi/2004/05/158830.shtml
Secondo me dovrebbe provare a tenerlo al contrario


Guarda che io già tratto le donne come se fossero zucchine: le riempio di
carne.
Gello Ramello


Non si vede una mazza!!!
Antonio

Angina Pectoris® wrote:
sevvoi ti insegno una tecnica segretaz
-- 
             /\ SCIRIO - 
http://scirio.altervista.org
/vvvvvvvvvvvv \-----------------------------------------------,
`^^^^^^^^^^^^ /=============================================="
             \/ 1 battuta al giorno? 
http://tinyurl.com/37ee7

 Non si vede una mazza!!!
Ricchiò!!!!


 Non si vede una mazza!!!
e` una frusta, antonio. serve per fare la bechamel.
	-p-

 Guarda che io già tratto le donne come se fossero zucchine:
quanto le metti al chilo?
	-p-

 
a 69
-- 
la vera martina

 si accettano contributi
Angie per cortesia potresti evitare il xpost?
azie :)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 rotfl
pensavo fosse un thread sui gargarismi dopo i pompini

 pensavo fosse un thread sui gargarismi dopo i pompini
bon jour finez!
dove hai studiato?
al college di fizcaradino secondo?


 ha scritto nel messaggio
news:c7t9b8$iv2$1...@lacerta.tiscalinet.it...

interessante eh?

 scrivendo l'ennesima stroppolata disse:

riprova ora
e non leccarti i baffi
angie


	-p-
dillo bene
la beSCIAmella


 ha scritto nel messaggio
news:c7tf4h$rrh$1...@lacerta.tiscalinet.it...

anche le patate, con me, non si annoiano mai

 e non leccarti i baffi
Si vede al massimo un angioletto!!!
E quindi senza mazza!!!
Antonio

 ecco un altro che fa impazzire la maionese
scrivilo bene: mayonnaise.
	-p-
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: ricetta di pasta...per caso!

Vi lascio una ricetta velocissima che ho
elaborato casualmente (ho mischiato il poco che avevo in frigo!)
e che però è risultata (per me) particolarmente sfiziosa (incredibile!)
Pasta alla "nun so'" per persona:
80-100 g di mezzepenne rigate
8-10 pomodorini ciliegia (si chiamano così vero quelli piccoli e tondi?)
1 cipolla piccola bianca
2-3 fiori di zucca
50 grammi di crudo molto stagionato (le fette devono non attaccarsi tra
loro)
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Prendere una padella e far saltare in un goccio d'olio i pomodorini
tagliati a spicchi  e
i fiori di zucca tagliati in 2/3 parti per 10 minuti circa (ricordarsi un
pizzico di sale).
Tritare il prosciutto creando dei ritaglini di mezzo/un centimetro
Tritare fino quasi a purea la cipolla.
Una volta scolata la pasta al dente metterla nella padella con i pomodori e
i fiori di zucca,
aggiungere la cipolla, il prosciutto, il pepe ed un goccio d'olio a piacere
e saltare per 2-3 minuti.
Servire!
Fatemi sapere se è piaciuto solo a me!
PS. buono o meno buono che sia ditemi se esisteva già qualcosa di simile:
se non esiste allora diventerà la pasta alla Max505 (la mia prima pasta
inventata!)
Saluti
Max505

Una volta venne coniato il termine "scovazzume da frigo".  La tua
ricetta mi pare piu' che degna per essere battezzata "scovazzume # 505",
con ovvio richiamo a chanel... :)))
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Masman Curry paste

Capsicum mi ha ispirato, cosi' sono andato in dispensa a vedere  di 
recuperare i residui di curry comprati nell'ultimo viaggio in tailandia, 
alcuni sono solo in tailandese, due invece hanno gli ingredienti 
tradotti in inglese.
Attendete vado ad eseguire (cit.)
Masman Curry Paste
Olio di soia 32%
Chilli 17%
Scalogno 9%
Aglio 9%
Spezie (sorry) 6%
Pasta di gamberetti 5%
Sale 5%
Galangal 4%
Semi di coriandolo 3%
Cardamomo 2%
Cumino 2%
Chiodi di garofano 2%
le percentuali sono scritte solo nell'elenco in tailandese, spero che 
l'ordine sia lo stesso (e la somma fa 96, non 100)
Peccato anche per quel 6% di "spezie".
Insieme e' indicata una ricetta:
Kaeng Masman (penso che kaeng significhi zuppa e masman dovrebbe 
corrispondere a muslim, musulmano)
affettare 250g di manzo o pollo.
scaldare una padella e aggiungere 1 tazza di crema di cocco insieme a 
50g di curry paste.
soffriggerre fin quando l'olio non viene a galla.
aggiungere la carne e soffriggere fino alla cottura.
aggiungere 1 tazza di latte di cocco
portare a bollore
mettere delle patate e delle arachidi
cuocere finche' le patate non siano tenere
aggiungere salsa di pesce a piacere
servire con riso
mi rendo conto che la ricetta lascia alcuni punti in sospeso, se vi 
interessa comunque vado avanti, senno' amici come prima :)
ciao
davide

 Attendete vado ad eseguire (cit.)
ecco salvata da leggere pure lei, grazie!
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: succede in america

ATTENZIONE immagini di violenza domestica disturbanti, vietate a minori, 
cardiopatici e donne incinta:
 
https://youtu.be/-QudgXQ7UVk
 
 
-- 
ricette momentaneamente offline, spero presto editare nuovo sito

 
 
 
LOL.. una videoricetta  alla Capsymode...
Tutta da provare.
:-)
:-D
 
 
 
-- 
 
Renato
 


strnz
(le vocali domani)


 
 
_M_R_ .-
 
Le vocali dopodomani...
:-D
 
 
 
-- 
 
Renato
 

 
https://youtu.be/-QudgXQ7UVk
 
 
Cramùndo, 'sta volta sei riuscito a farmi venire il volta-stomaco...
 
DDV
 
 

 
 
MA COSA FA?!?!?!?
E perché "impasta" il sugo con le mani?!?!?!? Vomito!
 
Secondo me lo fanno apposta per scandalizzarci!


Se la pasta non e' scotta potrebbe pure essere buona come ricetta anche se toglierei il salame piccante e
la pastasfolgia.
 
Giulia
 
 
 


mi dice un amico americano che quell'impasto bianco che mette alla fine 
sopra è la pasta pronta per i panini al latte....



Ecco, come l'ananas nella pizza hawaiana , gli americani vogliono sempre esagerare!!!
I carboidrati gia' ci sono con la pasta, mescolarci quell' intruglio e' inutile, e come fare un panino di pasta.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta e lenticchie ?

nel post chilometrico di qualche giorno fa dedicato alle lenticchie,
Marina ha parlato di pasta con le lenticchie. Come si fa? e con che
tipo di pasta ?
Chissą se č simile alla pasta (tirache, cioč tipo tagliatelle corte e
spesse)  e fagioli della mia mamma .
Grazie e ciao



personalmente adoro le lenticchie a zuppa
con le scarole e le patate
ma nella pasta e' lenticchie di sicuro ci va il tubetto
angie
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/index.shtml
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://guide.supereva.it/uomini/
icq - 2326941
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************

 Spaghetti spezzati, prego :)
o ditalini rigati della Barilla :)

 o ditalini rigati della Barilla :)
Ossia, quelli che a Salerno si chiamano paternostri... :-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 Spaghetti spezzati, prego :)
Io invece, con il sughetto che dicevo, ci condisco la pasta
asciutta. :)))
--
Ma~
http://matilde.altervista.org/

 Lessi la pasta a parte e la condisci con le lenticchie?
Yesss, col sughetto ristretto di lenticchie e porro.
--
Ma~
http://matilde.altervista.org/

 Quelli stanno bene nella pattumiera.
beh, come paragone con il mio stomaco ci stiamo... :P

 Complimenti per il senso dell'umorismo :)
beh, siccome a me piacciono e i gusti sono gusti, almeno con te che sei
simpatica evito di litigare

 Posso non-litigare con te anche io?  :-)
ovviamente!
un salame al cioccolato ieri sera mi ha rappacificato con il mondo :)
p.s. grazie a tutti per la ricetta (e in effetti è stata un mix di tante :))

 Spaghetti spezzati, prego :)
sottoscrivo! anche mia mamma la fa cosi`!
-- 
####### KoAn ######
Anything you say will be 
misquoted & used against you.
### ICQ 4103169 ###


Ciao,
ci sta bene anche la pasta fresca fatta con farina integrale (200
grammi di integrale, 200 grammi farina bianca, quattro uova), tira la
sfoglia e ricavane dei matagliati (a me piacciono a forma di losanga)
e li fai cuocere con le lenticchie; volendo, se la trovi in commercio,
prova anche a far la pasta con la farina di farro, il suo sapore si
sposa bene con le lenticchie,  (io la uso sempre in rapporto di 1/1
con la farina bianca, trovo che si riesca a lavorare meglio e sempre 1
uovo per etto).
Emanuele (figlio) e Chiara (mamma)
Dato che è lui Il padrone del computer...
ed il puzzone (Jocker)
Proud member D.A.I. tessera n° 4
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pizza in teglie....ricetta

Stavo leggendo la ricetta della pizza sul sito pizza.it....per preparare 
quattro teglie da forno dice di utilizzare i seguenti ingredienti:
Per un buon impasto, le seguenti proporzioni di ingredienti vengono 
suggeriti:
.  1 l. di acqua
.  2 kg di farina
.  20 g di lievito fresco o 7g di quello secco
.  50 g di sale marino
....domanda.....ma il lievito non vi sembra un pņ troppo poco?
Non che io sia un esperto, ma ormai ci siamo incaponiti con gli amici che 
stasera ci facciamo la pizza da soli, ed onestamente per quattro teglie da 
forno mi sembrava un pņ troppo poco, anche perchč altri siti riportano 
quantitą di non poco superiori....voi che consigli potete darmi?
grazie e buona pasqua!

 ....domanda.....ma il lievito non vi sembra un pò troppo poco?
assolutamente no ma comunque dipende sempre dai tempi di lievitazione dalla 
temperatura e dalla farina usata (inteso come forza della farina)

 grazie e buona pasqua!
Metti a lievitare presto e dagli tempo... vedrai che basta. Piuttosto
io aggiungerei dell'olio, e su quelle dosi neanche poco.
Per 4 pizze (se intendi quelle tonde monopoersona) la dose è un po'
alta, a mio dire. Dimezzerei. Se invece intendi le teglie di latta
rettangolari tipo 30x60 allora può andare.
Andrea scripsit.

 voi che consigli potete darmi?
Di impastare tre o quattro ore fa.

.  50 g di sale marino
50% di acqua, il lievito di birra fresco va da 1 ad un 5% per impasti
diretti a seconda della temperatura e tempo di lievitazione.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 20/01/07

ZUPPA DI VERDURA
O
LINGUINE AL SALAMINO PICCANTE
---
FRITTO DI PARANZA
O
POLLO RIPIENO ALLE OLIVE
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo 
fisso in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 POLLO RIPIENO ALLE OLIVE
dirmelo! (a meno che non sia grasserrimo, mi aspettano a palazzo pitti :-PP) 

"gretel" <@casina.di.marzapane> ha scritto nel messaggio 
news:9Onsh.1275$422....@twister2.libero.it...

taglia 38? 

 taglia 38?
come no! :-P 

 LINGUINE AL SALAMINO PICCANTE
come le fai ?
mi piace un casino sia la pasta che il salame piccante.. :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: oggi a pranzo trofie ai frutti di mare...

... ma  siamo a livigno, c'erano DUE gradi e  nevicava che nemmeno a
natale! :PPPPPPPPPP

 natale! :PPPPPPPPPP
 
Che giro avete fatto alla fine?

 natale! :PPPPPPPPPP
 
 
Assshhhpide!!!! 
 

 Che giro avete fatto alla fine?
 
/mode bestemmie OFF
 
venerdì sera capitan schettino si accorge che il navigatore non
funziona, stampa alla meglio due robe su google maps, sabato mattina
(tardi) si parte pensando di fare la solita strada da lecco, si
sbaglia uscita, giro panoramico della periferia di monza alle 13 con
31 gradi esterni, arrivo a livigno oltre le 16.
al ritorno si passa da poschiavo, graziosa cittadina sguizzera,
partenza dai dintorni alle 15, si sbaglia strada in località "le
prese", 45 minuti persi girando a destra anziché a sinistra, persa la
tangenziale attraversiamo milano (viale zara) al buio con temporale of
the madonn, arrivo a casa alle 21.30!!!!!!!!!
 
/mode bestemmie ON
 
la prossima volta vado a piedi, faccio prima! :(

 Assshhhpide!!!!
 
eravamo andati per toglierci dal caldo, abbiamo avuto una media di 9
gradi e la sorpresa di fare a palle di neve il 31 agosto, nemmeno
mastercard poteva fare di meglio! :D
 
fortunatamente siamo partiti da qui con 32 gradi e il 90% di umidità,
oggi piovischia e siamo sui 20, se no sarebbe stato da suicidio! :P

 oggi piovischia e siamo sui 20, se no sarebbe stato da suicidio! :P
 
 
 
Insomma � stata un'avventura in tutti i sensi. :-) 
 

 Insomma è stata un'avventura in tutti i sensi. :-)
 
mamma mia, che roba! ;-)

 la prossima volta vado a piedi, faccio prima! :(
 
Però fermati quando vedi il traghetto per Olbia!
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 Però fermati quando vedi il traghetto per Olbia!
 
SGRUNT!
 
siccome mio suocero è stato un campione di automobilismo, mio marito
crede di saper *guidare* bene... la tecnica sarà anche giusta, ma deve
fare una rotonda tre volte prima di imboccare l'uscita! :-@

 ... ma  siamo a livigno, c'erano DUE gradi e  nevicava
 
AAAARRRRGGGH!!
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 fare una rotonda tre volte prima di imboccare l'uscita! :-@
 
 
 
Beh, � un tipo molto riflessivo! :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fare la focaccia..

Mi chiedo sempre come fa la focaccia del panettiere ad essere cosě
morbida...
La mia non č mai cosě..
Qualcuno conosce delle ricette "sicure" ed efficaci?
Grazie di cuore

 Grazie di cuore
Paolo


In panificazione la morbidezza dipende dalla qualità e dalla quantita'
di grassi (olio, burro, strutto, latte etc.) presenti nella ricetta.
Ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: meringhe la prima volta

'na schifezza. Oddio, meglio di quando mi venivano sbruciacchiate,
ma......secche all'esterno, mollicce dentro e....orrore! si appiccicano ai
denti. Dove ho sbagliato? Ho usato la ricetta del mago, ma rileggendola,
credo di aver messo poco zucchero, anche se ho usato la quantità da lui
consigliata, 80 gr per albume, perche' non era soda come  lui descrive. Le
ho fatte cuocere almeno 4 ore credo, ma all'interno niente da fare, mollicce
e poi dopo un po' che erano in forno attorno avevano fatto una specie di
laghetto che poi si è solidificato, uffaaaaaa
Sandy
P.S. mattino dopo dentro asciutte e non si attaccano piu' ai denti, ma sono
troppo secche, devono essere piu' friabili. Dove ho sbagliatoooooo? :((


Anche io le ho provate la prima volta una settimana fa, ma sono venute
buonissime, ti dico il mio procedimento:
100g circa di zucchero per albume
monto gli abumi a neve con metà dello zucchero ridotto a velo, li monto
tanto, ma tanto, alla fine le fruste del frullatore restano in piedi da sole
per la solidità.
poi aggiungo il resto dello zucchero, non a velo
metto in forno riscaldato 60° al massimo, 3 o 4 ore, una cosa che faccio è
mettere uno strofinazzio a contrasto con lo sportelklo, in modo tale da far
uscire il vapore che le renderebbe umide.
le ho anche riprovate, buone davvero, ieri ho fatto i dischi di meringa e ne
ho fatto una torta.
Se ci sono riuscita io....
ciao Mara
dimenticavo, negli albumi ci metto un pizzico di sle e qualceh goccia di
limone, così come da ricetta di Marco.

laghetto che poi si è solidificato, uffaaaaaa
Non e' che il tuo forno sballa la temperatura? 
La storia del laghetto mi fa pensare a una temperatura troppo alta che
ha sciolto lo zucchero, oppure a dell'acqua he si e' separata dalla
meringa; Le uova erano fresche?
-- 
Marco 'Cooked' Cucinato
The packaging said "Windows 98 or better", so I installed Linux.

 meringa; Le uova erano fresche?
potrebbe anche essere che lei abbia montato gli albumi ed aspettato troppo?
in quel caso l'acqua si separa dall'impasto, vero?

potrebbe anche essere che lei abbia montato gli albumi ed aspettato troppo?
Si, e' una possibilita'. O anche la forza e durata dello sbattimento.
Settiaman scorsa ho provato a farle con le fruste elettriche del mixer
ad immersione della Moulinex, e il composto e' risultato liquido
(aveva inglobato troppa poca aria). Invece con la frusta a mano o il
Kenwood (di Silvana) mi sono sempre venute bene.

 ad immersione della Moulinex, e il composto e' risultato liquido
Io ho proprio il Moulinex, allora e' quello! Provero' a mano!
Sandy

 meringa;
La seconda che hai detto secondo me.
Le uova erano fresche?
Cosa intendi? Come da supermercato, una settimana circa. Piu' fresche di
cosi' non è facile trovarle.
Sandy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: spesa fresco

https://postimg.cc/ctMQD3PY
 

 
https://postimg.cc/ctMQD3PY
 
 
cosa stai cercando di dirci?


... Che i prezzi sono alle stelle...
 
. Cosa ho vinto?!?
:-)
 
 
-- 
 
Renato
 

Il 09/06/2023 11:47, Jamie ha scritto:

che ha trovato un ladro
e comunque non è corretto postare link senza commento
 
-- 
ricette momentaneamente offline, spero presto editare nuovo sito
 


Niente, sei un morto di fame, una gallina da brodo a 12 euro è regalata 
:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 . Cosa ho vinto?!? 
 
https://it.aliexpress.com/item/1005004394478468.html
 


ROTFL
=====
 
 
Ogni giorno nasce un cucco, beato chi se lo cucca (cit.)
 
 
 
-- 
 
Renato
 

 
https://it.aliexpress.com/item/1005004394478468.html
 
 
Quella e' "bona" per Fabbrogiovanni...
:-)
 
 
-- 
 
Renato

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciao

Buonasera amici,
sono un operatore Internet di Salsomaggiore Terme. Sono qui con un amico che
per la prima volta da un'occhiata ai Newsgruops e vi salutiamo.
Scusate del disturbo
A proposito io cucino bene i risotti.
Saluti

 A proposito io cucino bene i risotti.
Ti dò il mio indirizzo?
:-P)
Titania

 A proposito io cucino bene i risotti.
Non mescolando, spero... ;-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

Non mescolando, spero... ;-))
Pero' poi se si attacca mi incazzo.:-)

Pero' poi se si attacca mi incazzo.:-)
non si attacca non si attacca... il brodo basta cercare di metterlo in
una sola volta o comunque in meno volte possibili...

non si attacca non si attacca... il brodo basta cercare di metterlo in
Secondo la mia esperienza, si attacca solo ed esclusivamente quando 
1 - si usa una pentola e non una padella per cuocere il riso
2 - si vuole dimostrare a qualcuno che il risotto cotto cosi' non
attacca. In questo caso attaca davvero *sempre*
JoE

 1 - si usa una pentola e non una padella per cuocere il riso
Ne pentola nè padella. Casseruola. Si deve usare una casseruola. 
Non troppo bassa e non troppo alta. Augh!
Alice / a cui non attacca nemmeno in dimostrazione, ma tanto la 
nonna Nelda non ci crede e continua a farlo mescolato (e scotto 
e mal mantecato. sigh!)
-- 
  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cuochi fatui - Vongole all'ascella

VONGOLE ALL'ASCELLA
È una delle ricette più folli che io abia mai avuto modo di 
conoscere. Ne parla De Sade nei suoi diari infantili durante una 
vacanza in Camargue, ospite degli zii, nell'inverno del 1755. 
Veniva preparata di nascosto assieme ai cugini e a qualche amico 
fidato. Ora che conosci l'autore della ricetta, puoi decidere di 
non andare avanti con la lettura.
Afferra un pollo e spennalo delicatamente in modo che resti 
vivo.
Tuffalo nell'acqua gelida fino a quando non prende una violenta 
broncopolmonite.
In questi casi al pollo viene subito una febbre altissima [NdR: 
se è di allevamentom la febbre raggiunge anche i 60°].
Portalo al centor della tavola adagiato in una cesta di vimini 
non troppo alta.
A questo punto metti due vongole per volta sotto le sue scaelle. 
Diciamo ali.
Se le vongole sono freschissime si apriranno entro un minuto. 
Gustale così, in modo naturale.
Se proverai qusta ricetta potrà sorgerti il problema del pollo 
dopo che sono finite le vongole. I casi sono due: o lo curi con 
gli antibiotici o lo festeggi (alla diavola, al curry...) il 
giorno dopo.
-- 
Prossima ricetta:
Zuffa di pesce
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/


Cos'è, una zuppa alla Chioggiotta?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: REQ:Lumaconi (pasta)

Ciao,
ho in casa una confenzione di Lumaconi Rustichella d'Abruzzo del Tombo.
Vorrei cucinarli come pasta al forno. Voi che consigliate? Possibilmente
no besciamella, no pesce.
Grazie,
Anna Maria
--
*Sii inverosimile!* saluto cerkazkiano
Jordan Radickov - I racconti di Cerkazki


Se vuoi una ricetta semplice semplice ma veramente buona....
cipollina piccola
prosciutto cotto a dadini
piselli
ricotta
parmigiano
scatoletta di pomodori a pezzettoni
panna
latte
cuoci i lumaconi al dente e mettili ad asciugare su un telo pulito.
A parte prendi una cipollina, tagliala fine fine e mettila ad imbiondire
in un tegamino antiaderente
Aggiungi quindi il prosciutto cotto tagliato a dadini e dopo qualche
minuto i piselli lascia insaporire 4-5 minuti e poi spegni
A parte mescola la ricotta con il parmigiano e un pizzico di sale
finche' non diventa liscia ed omogenea
Aggiungi quindi i piselli e il prosciutto e mescola bene.
imburra una teglia da forno, inizia a riempire i lumaconi e posizionali
uno a fianco all'altro
Quando la teglia e' piena vera il pomodoro a pezzettoni in un recipiente
alto, frulla a modo, aggiungi due cucchiai di panna e un bicchiere di
latte e mescola il tutto
versa la salsa cosi' ottenuta sui lumaconi e spolera di parmigiano
tutto al forno per 45-50 minuti
semplici ma buoni
ciaociao Elisabetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] (inventata ieri) Quiche di provola e peperoni

Lo spunto l'ho avuto da un paio di post di ieri sulla pasta brisée.
Ecco la ricetta
1 dose di pasta brisée (250 g farina, 125 burro, 1 tuorlo, acqua,
sale)
1 peperone
250 g provola a dadini
50 g mozzarella a dadini
70 g prosciutto cotto a dadini
2 uova
poca panna
sale
pepe
Ho cotto in bianco la base di pasta brisée per circa 10 minuti, come
al solito
Nel frattempo ho saltato il peperone, tagliato a striscioline, in
padella con aglio, olio e sale e l'ho fatto raffreddare (secondo me ci
stavano bene anche un po' di olive nere, ma non ne avevo).
Ho sbattuto le uova con due-tre cucchiai di panna, sale e pepe, e ho
mescolato i latticini e il prosciutto a dadini
Ho steso il composto nel guscio di brisée e l'ho coperto con il
peperone.
Infornato a 190°C per 20 minuti, ventilato (per far aciugare un po' il
ripieno e non lasciarlo acquoso)
Mangiata tiepida
Esito: SLURP!!!!
Mio marito, scettico all'inizio, se l'e' spazzolata!!!!
Ciao
TT
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Only a mediocre person is always at his best
William Somerset Maugham

Una parte di farina, una di burro e una di quark.
Il quark, mi perseguita.... :-(
Che uso? Il Formaggio fresco Mio????


Conserva il siero in freezer per produrne altro.
Bene provero'...
Visto che ci siamo:
Tiepido= una trentina di gradi?
Latte UHT?
Da bollire prima?


chiamato topfen che e' il nome austriaco).
Veramnete fino 5 minuti fa non avevo mai pensato a fare il
formaggio... ma penso che provero' :)
Grazie per le info


 'O stommaco che ce vuo' dicere?

 chiamato topfen che e' il nome austriaco).
 Ma il Topfen non dovrebbe essere la ricotta in tedesco??
-- 
Elisabetta Marcovich
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco

cerco ricetta per fare la grappa in casa


Ehmmmm.....ma non č illegale?  :-)))

 wrote in message
EfgN4.32896$xt2.3...@news.infostrada.it...

-Fare la grappa in casa e' "Tollerato" se si utilizza un distillatore con
una caldaia avente la capacita' massima di Litri 3, e se il distillato e'
per consumo familiare e non si produce piu' di lt.5 /annui.
-Detto questo per distillare grappa di ha bisogno di vinacce fresche e ben
umide che andranno messe all'interno della caldaia.
-Se si distilla su fiamma diretta sara' opportuneo inserire all'interno
della caldaia un griglia in maniera da non fare toccare le vinacce
direttamente al fondo.
-La fiamma andra' tenuta il piu' possibile bassa e costante e non male
tenere sul coperchio della caldaia un panno umido. Il primo distillato
(quello ottenuto fino a 78°) andra' scartano, si raccogliera' il distillato
ottenuto tra i 78° e i 100° e quindi si scartera' il distillato sopra i
100°.
-Per vedere la temperatura di distillazione basta inserire nel coperchio un
termometro in quei distillatori che non ne sono provvisti.
-Se il risultato della distillazione (grappa) avra' una gradazione alcolica
troppo elevata si puo' portare alla gradazione voluta aggiungendo dell'acqua
preventivamente distillata (comunque non calcarea).
-Volendo si puo' inserire all'interno della caldaia anche qualche frutto o
essenza per avere una grappa al sapore di............... .
- Per controllare la gradazione si trovano in commercio degli alcolometri
facilissimi da usare.
- Non male l'aggiunta nel distillato di Glicerina bi-distillata di origine
vegetale, prodotto adatto per ammorbidire il distillato.
- Per dargli colorazione si puo' invecchiare in una piccola botte di rovere.
Saluti. Marisello
Alcuni di questi articoli (distillatote, alcolometro) potrai trovarli
prossimamente sul sito 
www.casarubegni.it
 nel negozio "Greensistem".
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come si tira la pasta?

Ciao a tutti!
Mi sto avvicnando alla cucina lurkando il newsgroup e leggendo il sito
di gennarino a questo proposito volevo  chiedere un aiuto:
ho provato a fare questa: 
http://www.gennarino.org/applepie.htm
 ma ho
fatto moltissima fatica a stendere la pasta perche'  mi si sfaldava
succede anche a voi cosi'? ho sbagliato in qualche punto?
A parte questo la torta non e' venuta buona: deppių!
CIAO  A TUTTI
lyvyo

"formaggifico e sono felice"
Grazie mille Morga' !

Poi usi un normale mattarello e la stendi...
aggiungerei che deve essere fredda di frigo, come se fosse una pasta
frolla.... se vedi che comincia a sudare, rimettila in frigo un
pochetto. Una volta ho dovuto farlo mentre la stendevo ha cominciato
ad appicciarsi, fortuna che in frigo c'era spazio.
Quando e' fredda, per non appiccicarmi molto a volte la metto in mezzo
fra due fogli di carta forno e la tiro. Se non si scalda, come dicevo
la carta viene via benissimo, se vedi che si sta per rompere, rimetti
il tutto in firgo e stacchi la carta dopo.
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 acqua o di burro,
BURRO???????????????
oddio svengo. Livio, non ci provare! un po' d'acqua (le nonne usavano il mezzo
guscio d'uovo come misurino, tanto per dire che dev'essere poca alla volta) o
una chiara d'uovo in piu', ma direi che il problema e' piu' strutturale.
A meno che tu non abiti a 2500 mt. di altitudine o in un altro fuso orario, in
questa stagione con la temperatura che c'e' NON SI TIRA la sfoglia: io ho
provato circa 4 settimane fa e non c'era verso, si strappa tutta, ma perche' le
condizioni sono tali che non c'e' niente da fare.
Oddio, puoi sempre mettere la sveglia alle 5 e vedere se il temometro segna meno
di 25 gradi, e ricordati di mettere sul fuoco una bella pentola d'acqua a
bollire per aumentare l'umidita' relativa della cucina.
Non per niente le nonne la tiravano mentre sui fornelli cuoceva sempre qualcosa,
meglio brodo, che funziona da umidificatore alla grandissima.
Serena

 G.
Paolo

 mattarello (cit.)... :)
Assolutamente. E quando sono anche rincoglionite da lavoro, peggiorano.
Serena

Grazie a tutti per l'attenzione dedicatami!!!
Penso proprio che il problema e' il poco frigo che ha fatto l'impasto
perche' appena l'ho uscito ha cominciato a sudare come un tetesco in
sandali e gambaletto ne Sahara
CIAUZ
lyvyo


CIAUZ 
lyvyo

 scorreva a meraviglia.
Anche le torte salate scorrevano a meraviglia ;-)
P.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un dolce regalo

Chi meglio di voi potrebbe aiutarmi? ;)
Sabato prossimo è il compleanno di un mio carissimo amico di Milano e
vorrei fargli una "dolce" sorpresa: mandargli, via posta celere, una
scatoletta piena di dolcetti, visto che è un gran golosone! :D
Deve essere ovviamente qualcosa che non si distrugga durante il trasporto
e che mantenga la sua freschezza anche se effettivamente il viaggio
dovrebbe durare giusto un giorno.
Avete qualche buon consiglio piccoli grandi geni del ng? Confido nella
vostra preparazione culinaria ;P
Grazie 2000
Francy
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 icq 325215944
Ma i "cantucci" del tuo sito vengono molto molto croccanti, per
intenderci, da spaccare i denti, o semplicemente friabili?
Ho una ricetta un po' diversa e volevo sapere quale scegliere fra le due,
anche se mi stuzzica provare la tua :P


 Francy
Io per mandarli, una volta feci dei dolcetti di mandorle ed arrivarono
ottimi ed integri. Non essendoci dentro nè burro, nè latte, nè tuorli
rischiano meno di deteriorarsi e sono buonissimi.
Ma ti parlo di due o tre anni fa quindi la ricetta proprio non me al ricordo
:)
Comunque si chiamano "brutti ma buoni", la trovi di sicuro una ricetta da
qualche parte.
ciao
elena

 Con  margarina o  senza?   :-P
Ahahahahhaha! Con qualsiasi ingrediente purchè commestibile! ;P


 qualche parte.
Grazie Elena e speriamo che qualche anima pia posti! ;)


 anche se mi stuzzica provare la tua :P
Per  un  regalo,   io  ti consiglio di stare  su una  ricetta  collaudata
che conosci bene e  ti   eviti  sorprese.  :-)


 vostra preparazione culinaria ;P
Con  margarina o  senza?   :-P
--


 che conosci bene e  ti   eviti  sorprese.  :-)
Grazie, consiglio prezioso come sempre! ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM - Torta di rose

gr. 50 lievito di birra
gr. 400 di farina
gr, 80 di zucchero
3 uova intere
1 cucchiaio olio oliva
1 buccia di limone grattugiata
sale
mezzo bicchiere di latte tiepido.
-.-.-.-
gr. 100 di burro ammorbidito
1 busta di zucchero a velo.
sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
In una terrina mettere la farina, lo zucchero, l'odore di limone, il sale ,
le uova,  il lievito sciolto e l'olio.
Impastare il tutto, regolando con la farina, se necessario.
Far lievitare in un posto caldo coprendo con un telo umido per 2 ore.
Preparate la crema lavorando lo zucchero a velo e il burro.
Trascorso il tempo di lievitazione, stendere la pasta con il mattarello a
rettangolo e spalmare sopra la crema (o marmellata - o nutella - o nocciole
tritate finissime).
Arrotolare la sfoglia dal lato più lungo, tagliare circa 11 roselline
(rotolini), appoggiarle in una teglia già imburrata ed infarinata, non
devono toccarsi e rimettere il tutto a lievitare ancora per 2 ore.
Scaldare il forno a 160° spennellare il dolce con il tuorlo d'uovo e
infornare per 35 minuti.

Oddio, per un momento ho creduto che anche tu ci spedissi dal fioraio!!!!
Scherzo naturalmente Rugge' , sono una tua fan!
Libetta



Beh! ho fatto fare da un amico una torta di rose, ma mi disse che
cambiò la ricetta e quel CENSURA non volle darmela, sigh! io che sono
una frana in pasticceria :((
Tchuß
Ruggero

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta per pecorelle pasquali

Buongiorno a tutti!
Mia madre quand'ero piccolo faceva delle pecorelle pasquali da sogno. Mi 
piacerebbe riprovare quei sapori. mi dite una ricetta per farle? Grazie 

 Mia madre quand'ero piccolo faceva delle pecorelle pasquali da sogno.
si ma se non ci dici che cosa sono come si fa ad aiutari?
L.


Grazie per la risposta, mi riferivo alle pecorelle di martorana :-)) 

 Grazie per la risposta, mi riferivo alle pecorelle di martorana
Le forme le hai, vero? Se si', qui trovi una procedura passo a passo con un 
link alla ricetta:
http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?f=10&t=9767&st=0&sk=t&sd=a&hilit=agnello+mandorle&start=15
Io le faccio domani. ;-)
-- 
Il nuovo sito, in costruzione:
http://www.gennarino.org/nuovo_sito
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gran cena 1-antipasto

:) vabbč...provo a dare il mio contributo...
qualche mese fa il mio rik mi ha portata a cena fuori in un posto magnifico
per festeggiare la sua laurea....se vi interessa vi racconto i piatti che ci
hanno portato.... erano a dir poco favolosi!
iniziamo subito!
ANTIPASTO:
l'antipasto č stata la cosa che piu' mi ha entusiasmata....
erano CODE DI GAMBERO panate e fritte
adagiate su FUNGHI porcini (senza aglio!!!)cotti insieme a una verdura che
poteva essere RUGHETTA(rucola) o qualcosa di molto simile...
Un binomio da paura...e penso sia anche facilmente riproducibile...
Occhio a quando servite le code di gambreo....io ho mangiato un pezzo di
"coccia" e l'ho dovuta ingoiare perchč il posto era troppo "chichettoso "
per ammettere il dito che indagava tra i denti e le gengive!
;)  un bacio Kennina.

 poteva essere RUGHETTA(rucola) o qualcosa di molto simile...
Se questo č l'antipasto, posso immaginare il seguito!
Poi ci posti l'indirizzo del ristorante?
Salute!
Gio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: no al cubano

Sono andata a visitare la stupenda fiera FIESTA a Capannelle, a Roma.
Tutto bellissimo e divertentissimo, ma non andate a mangiare al ristorante
cubano.... sarà pure caratteristico, ma è "uno schifo", ciao

cubano.... sarà pure caratteristico, ma è "uno schifo", ciao
Chiarissimo. :-)))
Ciao, Giancarlo