Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Info: Nepitella

Qualcuno di voi sa che erba e' la nepitella?
Do solo che e' un'erba aromatica ....
Grazie
Norbi
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(:) 
no...@cedi.unipr.it
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

 Do solo che e' un'erba aromatica ....
Ci fu una divertente discussione con alcuni nostri amici di Viareggio.
Alla fine ce ne inviarono un rametto PER POSTA. Arrivò abbastanza riconoscibile:
era MENTUCCIA.
Aspetto comunque conferme o smentite..
-- 
			Luca Amicone
--
	La vita è come una cipolla:
	più la sfogli e più ti viene da piangere.
		-- P. Rossi

Do solo che e' un'erba aromatica ....
questo e' il massimo che posso fare: Nepitella (satureia calamintha) è
un'erba che cresce spontanea sui poggi erbosi. È molto usata in
Toscana e nel Lazio per profumare piatti a base di funghi, carciofi,
zucchini e lumache. 
aiuta?
io per un attimo ho temuto fosse parente della famigerata NUCILLA,
orrendo surrogato spagnolo della nutella. Una delle peggiori
nefandezze mai perpetrate nella storia dell'umanita'.
baci
Rosebud
______________________________________________________
"In the midst of winter, I suddenly found inside me an invincible
summer" 

 wrote:
/Norbi ha scritto:
/> Qualcuno di voi sa che erba e' la nepitella?
/> Do solo che e' un'erba aromatica ....
/
/Ci fu una divertente discussione con alcuni nostri amici di
Viareggio.
/Alla fine ce ne inviarono un rametto PER POSTA. Arrivň abbastanza
riconoscibile:
/era MENTUCCIA.
/Aspetto comunque conferme o smentite..
/-- 
/			Luca Amicone
yes..toscana č..

 Buona Pasqua e ....
12 - 19 aprile, chiuso <

 Somma conferma, mentuccia è ....
E VAI ! Ho detto una cosa GIUSTA !
Sono commosso.. Ora potrò ricominciare a sparare C*****E fino a ferragosto (poi
mi toccherà trovare un'altra cosa giusta da dire..)
Saluti a tutti.
-- 
			Luca Amicone
--
	Tutti vogliono andare in paradiso, ma nessuno vuole morire.
		-- M. Twain

Rosebud
Giorgio


Ok, grazie!
La ricettina con nepitella che mi ha incuriosito riguarda dei porcini,
ora che so che e' mentuccia non mi resta che andare nel prato a
prenderla e, purtroppo, aspettare luglio per i primi porcini.
Appena provata, se merita la posto.
Grazie  a tutti


 nefandezze mai perpetrate nella storia dell'umanita'.
Non l'ho ancora provata, mi rifuto - mi sono portata la mia nutella
dall'Italia (qui in Spagna non esiste perche' - chiaro - loro hanno la
Nocilla...)...
Anna

Giorgio, sapresti dirmi i nomi latini di mentuccia/menta romana/menta
piperita?
Qui c'e' la hierbabuena e la menta, e siccome io sono del nord seppur di
genitori romani, di menta non c'ho mai capito un emerita polla...
Anna

 wrote:

Di hierbabuena ce ne sono almeno una 20a di varieta:
quelle che ho sul balcone sono 3
1) menta piperita:	foglia verdescuro allungata & frastagliata
2) menta dolce:	foglia verde pisello e tonda
3) menta bianca:	foglia tonda, vellutata leggermante frastagliata
    		colore verde con i bordi delle foglie a chiazze bianche.
la tipo 1 va` molto bene per frittate e trippe
la tipo 2 mooolto bene per il Mohito
la tipo 3 e' ... bella e basta.
Poi ci sarebbe il basilico nero, ma questa e' un'altra storia .
Jas
-------------------------------------------------------------
"E quando Dio disse .. 'E=1/2mv^2+2P/r' nacque il popcorn !"
-------------------------------------------------------------

...


Anna
Mi oppongo, Vostro Onore. Venga mostrato alla corte e alla giuria il
reperto A, ovvero un vasetto di Nutella (quella vera) regolarmente
acquistato in un supermercato spagnolo. E venga fatto assaggiare il
contenuto del reperto B, ovvero un vasetto di crema de avellanas della
Torras, benemerita azienda situata nei pressi di Banyoles, comarca di
Pla de l'Estany (sul cui lago si sono svolte le gare veliche di
Barcellona '92). Diversa sicuramente dalla Nutella, ma non meno buona.
L'infame Nocilla, comunque, mi risulta prodotta dalla Starlux,
consociata spagnola della famigerata Star (quella del doppio brodo con
vermetti tritati), che in Italia spaccia la medesima schifezza con
altro nome.
Pietro