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Titolo: Ho un vasetto di vongole...

già scolate e pulite. Circa 250 grammi.
Cerco suggerimenti su come usarle!!

 ha scritto nel messaggio 
news:1176713439....@p77g2000hsh.googlegroups.com...
<già scolate e pulite. Circa 250 grammi.
<Cerco suggerimenti su come usarle!!
Una bella spaghettata.
Bye, Ludwig. 

 ha scritto nel messaggio 
news:1176713439....@p77g2000hsh.googlegroups.com...
già scolate e pulite. Circa 250 grammi.
Cerco suggerimenti su come usarle!!
buttale al secchio della spazzatura, le vongole in barattolo mi ricordano 
dei piccoli cadaveri sgusciati, sono gommose e cucinandole diventano 
piccolissime e non avranno mai il profumo e il gusto delle vognole cotte con 
il guscio.
Che cosa c'e' di meglio e di piu' facile di una bella spaghettata con le 
vongole fresche? costano due soldi e in rapporto costano molto di piu' 
quelle in barattoloche  provengono da chissa' dove.
Per giunta la cottura prevede solo alcuni minuti , e' facilissima e ci 
vogliono tre ingredienti banali.
 Mi spiegate per cortesia a che pro' usare robaccia in barattolo o 
addirittura surgelata quando ormai questo genere di mitili vengono 
distribuiti anche sul monte bianco a un giorno dalla pesca nei nostri mari?
Qualche giorno fa ho visto presso il reparto surgelati del supermercato le 
telline o arzelle (che qui a Roma costano davvero niente), vendute a prezzi 
da spavento solo perche' provenivano dal sud america ...:)))
evidentemente ..."qualcuno" ...le compra...!
bah!

 
di meglio c'e' che se uno e' in ritardo e/o non ha voglia di andarsi a 
prendere le vongole fresche spurgarle aprirle sgusciarle etc. con quelle 
in scatola ti riesci lo stesso a fare un piatto mangiabile. nemmeno i 
pelati in scatola sono uguali ai pomodori freschi se per quello.....
carlo


dei piccoli cadaveri sgusciati, sono gommose 
concordo
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 
io ci ho fatto la pasta tempo fa coi broccoli + aglio + acciughe
guarda su google

 ha scritto nel messaggio

Credo che questa sia la vincitrice.
In quanto al buttarle: non saranno magari il top  della vita, ma se
posso evitare di buttare cibo io piuttosto mangio un piatto un po'
meno buono. Sopporto molto poco gli sprechi!

 ha scritto nel messaggio 
news:1179308980....@w5g2000hsg.googlegroups.com...

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
...invece di mangiare un piatto "meno buono",  cioe' non tanto buono, 
preferisco non magiarlo affatto, ergo non compro ingredienti non tanto buoni 
.
Do perfettamente ragione comunque a chi dice che le vongole e le telline dei 
nostri mari non meritano di essere vendute surgelate o addirittura in 
barattolo ....!
Per chi non ha tempo da perdere meglio preparasi qualche cosa di meno 
sfizioso e piu' veloce da cucinare ,,,anche se un piatto di pasta con le 
vongole fresche puo' impegnare nella preparazione al massimo 15 minuti.
Anche io ho vistole telline in barattolo provenienti dal sud america, ma 
credo cjhe cose del genre non dovrebero interssare molto un news group di 
gastonomia come questo .!

 > evidentemente ..."qualcuno" ...le compra...!
Specie se quel qualcuno abita dove vongole e cozze sono sconosciute e
ci vogliono acrobazie anche per trovarle in barattolo o lattina.

 ha scritto nel messaggio 
news:1179628610.7...@l77g2000hsb.googlegroups.com...

mi dici un posto del'Italia dove non si vendono vongole o cozze fresche? 
considerando che la nostra nazione la si attraversa da una parte all'atra in 
3 ore al massimo ?
A milano esiste il mercato del pesce piu' importante d'italia, il pesce 
arriva in aereo ogni giorno , io personalmente ho mangiato pesce fresco di 
un giorno sulla statale del sempione al confine con la svizzera. cosi' come 
ho mangaito vongole e cozze fresche a  Novara.
in Francia e Germania e' la stessa cosa, fami sapre in che posto abiti e che 
genere di acrobazie fai per mangiare il pesce fresco ...:)))

 genere di acrobazie fai per mangiare il pesce fresco ...:)))
in norvegia, ad esempio, le vongole sono sconosciute.
mentre le cozze tendono al nero-verde invece che al nero-viola come in 
italia.
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

 italia.
Dici bene. Poi c'è il divario culturale. Qui in California, tutti i
pesci con lische devi pescarteli da te, perché non si vendono, si
usano come lettame. Vongole e cozze ci sono sì (e californiane quindi
bell'e pasciutte), ma devi pescartele da te: non si vendono e non si
mangiano (tranne le lattine importate dall'Italia).

 arriva in aereo ogni giorno , io personalmente ho mangiato pesce fresco di
Già, a Milano e nel resto d'Italia (piccoli paesi intendo)? Non mi sembra 
che Milno, notoriamente sede di un validissimo mercato del pesce, faccia 
molto testo.
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

"mb"  ha scritto
Dici bene. Poi c'è il divario culturale. Qui in California, tutti i
pesci con lische devi pescarteli da te, perché non si vendono, si
usano come lettame. Vongole e cozze ci sono sì (e californiane quindi
bell'e pasciutte), ma devi pescartele da te: non si vendono e non si
mangiano (tranne le lattine importate dall'Italia).
:-OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
ma allora, che tipo di pesce mangiate?


Ottima domanda.
Per il pesce "da bistecca", non c'è problema.
Io personalmente mi arrangio benino grazie ai collegamenti coi
fornitori di ristoranti (e alla pesca) ma la popolazione generale...
poveretti, il mercato più vicino è a 110 Km di qui (e siamo in riva al
mare!)


dai vramente il pesce con le lische non lo trovi facilmente?
ma in che zona della california sei?
dove abito io abbonda...
la da te ci sono gli equivalenti dei nostri branzini orate?

si usano come lettame. [cut]
e che ci vuole coi pesci!? ;)
lo sapevi che in Canada, in certe zone, fino alla fine
del XIX secolo mangiare  aragoste era considerata
roba da "morti di fame", e che ci concimavano i campi?! :)))
Con le lobster, quelle nere che quando cuocciono diventano
rosso-arancio!!
ciao
Chance :O)
PS: perchè non gli cambiamo titolo al thread?
perchè se lo rivedo ancora 'sto vasetto ormai putrefatto mi
viene una crisi di nervi! ;PP


Bah, fuori di San Fancisco voglio sapere chi lo vende