mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: qualità dell'olio

Com'� il San Giovanni Desantis?
 
---
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http://www.avast.com
 
 

 Com'� il San Giovanni Desantis?
 
https://www.youtube.com/watch?v=2d-TJfuYB00
 
 
L.
 
 
 
 
 

 Com'� il San Giovanni Desantis?
 
Secondo me uno dei migliori da supermercato
 

 Com'è il San Giovanni Desantis?
 
http://goo.gl/EmcQCb
 
 
 
-- 
Micro Guida al Cinema Digitale: 
http://goo.gl/n7H4z
 


buono. a verona ho preso qualche bottiglia anche al frantoio redoro , è olio prodotto sul garda, veramente di qualità. se ti interessa: 
http://bit.ly/frantoio-redoro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: marmellata di albicocche

ciao a tutti chi mi puo dire se per fare la marmellata di albicocche la
frutta va pesata gia snocciolata o col nocciolo? ho trovato delle
ricette ma nessuna specifica grazie

 ricette ma nessuna specifica grazie
Beh, mi sa che č meglio toglierlo! :D
-- 
D00PAR
http://www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com/gallery
http://www.fotocomm.org/browser.php?Name=D00PAR
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
<<Tentare č il primo passo verso il fallimento!>> (Homer Simpsons)
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

 va pesata gia snocciolata o col nocciolo? 
va pesata al netto degli scarti e non vale solo per le albicocche
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss


solo polpa tagliata a pezzetti al netto di tutti gli scarti...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pane all'olio su gennarino.org

Ciao a tutti,
volevo sapere se mi indicavate il link su 
gennarino.org
 della ricetta
del pane all'olio.
Ho trovato tutti i tipi di pane tranne quello.
Grazie.
Antonella

 Ho trovato tutti i tipi di pane tranne quello.
Premesso  che  puoi  scrivermi  in mail  o   sul forum, che  non ho   mai
mangiato   nessuno,  beccati questo:
http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=1846&highlight=pane+olio
Ciao!  :-)
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sto facendo il sugo....

ultimo cotechino del 2010
sugo per pasta capsy-style:
soffritto di cipollotto,aglio,cotechino.olive,bagnato con vermout dry e 
lasciato rosolare per bene poi messo la salsa e ridotto un bel po' 
quindi immesso bitto (portato da mio cognato dalla provincia di como 
come regalo di natale) e appena sr� fuso salterovvi maccheroncini.
http://picasaweb.google.com/fulvio.bordogna/SugoColCotechino?feat=directlink
-- 
www.leavventuredifulvio.blogspot.com
 

 --
www.leavventuredifulvio.blogspot.com
Vedo che hai già cominciato la dieta post-feste natalizie! :-)

 
http://picasaweb.google.com/fulvio.bordogna/SugoColCotechino?feat=directlink
Bell'idea di come utilizzare un cotechino che avevo comprato per le feste e 
ho schiaffato in freezer perché nessuno l'ha voluto; quando torna il mi' 
figliolo da Milano glielo rifilo in versione capsy, ma senza bitto ahimé:-)
DDV 


http://picasaweb.google.com/fulvio.bordogna/SugoColCotechino?feat=directlink
La cosa mi stuzzica. Esperimento riuscito?
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 La cosa mi stuzzica. Esperimento riuscito?
:-p
-- 
www.leavventuredifulvio.blogspot.com
 

     ,bagnato con vermout dry e
Lo usi di frequente, o meglio con cosa? 

 che si puo' usare?
un formaggio!
:-)
-- 
www.leavventuredifulvio.blogspot.com
 

 un formaggio
grassino, compatto e "saporito"
-- 
ATTACKED BY TINY GNATS 87E 19S. EXPLODING. U-399.


http://picasaweb.google.com/fulvio.bordogna/SugoColCotechino?feat=directlink
Fatto con due varianti:
=> remy martin al posto del vermuth
=> fontina al posto del bitto
Domani a mezzogiorno ci condisco dei paccheri


 Domani a mezzogiorno ci condisco dei paccheri
;p
-- 
http://www.leavventuredifulvio.blogspot.com
per la _pll:
http://www.facebook.com/group.php?gid=41227934724
 

Domani a mezzogiorno ci condisco dei paccheri
 
Fatto. Luigi direbbe che e' un pappone. E avrebbe ragione. Ma per
usare un altro eufemismo che gli piace, era appetitoso anzicheno'. :P
Sono rimasto stupito dalla delicatezza del cotechino, che pensavo
avrebbe sovrastato tutto il resto.


 avrebbe sovrastato tutto il resto.
eeeeee ci sono *papponi* e *Papponi*!!! ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: A proprpsito

c'è qlc di voi dell'umbria?
Vi spiego, molto probabilmente io ci andrò a Pasqua.
Intanto mi piacerebbe conoscere qlc di voi,
in più vorrei gustare qlc tipica del posto.
Se poi qlc ha il ristorante, osteria ecc...ecc... meglio ancora :O)
Spero solo di trovare posto:o(
Ho avuto già una disdetta dall'hotel "Il palazzo" che si trova ad Assisi
Vi ringrazio anticipatamente
Tessa

 c'č qlc di voi dell'umbria?
Pronti, eccomi qua!
Cosa vuoi sapere?
Innanzi tutto se riesci a prenotare ad Assisi ti consiglio di andare una
sera a cena al Ristorante La Stalla che, come dice il nome, e' una stalla
che e' stata adibita a ristorante con un grande focolare dove cuicnano
davanti a te.....ti affumicherai un pochino, ma il posto a molto fascino e
il cibo e' squisito, se ti piace la cucina casereccia (tagliatelle fatte a
mano, ecc.).
Poi puoi visitare il mio paese Torgiano (a circa 15-20 Km da Assisi), meglio
noto come citta' del vino  e dell'olio, dove puoi visitare i musei del vino
e dell'olio, acquistare vino e olio e altre leccornie alla Cornucopia
(negozio di prelibatezze al centro del paese).
Vicino a Torgiano c'e' anche Deruta (circa 7-10 Km) la citta' delle
maioliche......dove ti giri trovi solo oggetti fatti in ceramica (quella
derutese ha i tipici colori bianco-azzurro o la lavorazione a Raffaellesco).
Se vuoi altre informazioni cerchero' di accontentarti.
Ah! se vieni per Pasqua devi assaggiare la torta di Pasqua, che e' una torta
la formaggio squisitissima (la fanno anche dolce) e la Ciaramicola che e'un
torcolo pasquale rosa (c'e' dentro l'archemens) coperto da una meringa con
tutti zuccherini colorati.
ciao
Manuela

(negozio di prelibatezze al centro del paese).
Io una cena alle Tre Vaselle glie la consiglierei; e' caro ma si
mangia e si beve bene e serviti da dio; anche il pernottamento e'
assai gradevole con lenzuola di lino ed un ambiente delizioso; 
mica si puo' star sempre a lesinar quattrini. ;-)))
-- 
Gianmaria

davanti a te.....ti affumicherai un pochino, ma il posto a molto fascino e
ma dai, c'e' ancora? e' quello sulla strada per l'eremo?
-- 
ciao
massimo


si c'e' ancora.....non so quanto tempo fa ci sei stato, ma se te lo ricordi
vuol dire che vale la pena!


Ti consiglierei di andare a Cannara, un paesino vicino ad Assisi e di
andare a cena da "Perbacco: vini e cucina". mi e' piaciuto molto e ci sono
tornata diverse volte.
unica raccomandazione: non andarci senza prenotazione.
a perugia ho provato il "Mi' cocco". Rustico ma carino.
ciao, fulvia

vuol dire che vale la pena!
trent'anni fa! un ricordo bellissimo.
ci sono tornato due anni fa, e non l'ho trovato. ero un po' di fretta,
e non ricordavo il nome, ma dalla tua descrizione non puo' che essere
lui
-- 
ciao
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mi pare giusto

Scusate .......ma mi pare giusto (visto che ne abbiamo parlato)
un pensiero al Grande Soldini che ha avuto finalmente un po' di
fortuna........per non essere del tutto OT........vi comunico che il primo
pasto della Autissier e' stato  vino e parmigiano..........
Ciao a tutti
alberto
-- 
ALBERTO 
GUI...@CBN.IPERV.IT

 pasto della Autissier e' stato  vino e parmigiano..........
si'...non ho parole e capisco che non e' il luogo...ma caspita! questa
gara mi acchiappa! vino e parmigiano...han detto che le ha fatto la
pastasciutta al pomodoro...le ha dato vino e un pezzo di parmigiano!
quello che mi ha fatto ridere e' che lei di tutta risposta ha detto "da
ora sono in crociera!" :-)))

 ora sono in crociera!" :-)))
  strano: dovresti insegnarlo tu a me (che ho fatto l'alpino, e in barca
ci vado in cravatta):  la regata e' per solitari.  e' regolamento che un
eventuale salvataggio NON possa comunque influire sulla conduzione
ordinaria della regata.
  Ergo la ragazza avra' tempo da passare su internette, e al limite per
provare a cucinare gli spaghi in pentola a pressione, ma sa perfettamente
di non potere sfiorare neppure uno spago (cima? si chiama cima? boh...)
per non fare squalificare il suo salvatore.
  viene piuttosto da pensare:  lo stivaggio dei rifornimenti prevede un
regatante solo: come faranno a fare bastare la roba per due?^  secondo me
dovranno aprire le razioni di emergenza... :)
  Onore cmq al merito di soldini e dei suoi spaghi in pentola a pressione!
Paolo

   Onore cmq al merito di soldini e dei suoi spaghi in pentola a pressione!
onore al suo senso di casa...anche in mezzo al pacifico! era a 10 ore di
distanza dalla tipa naufragata...per svegliarla ha dovuto tirare un
martello  :-)))

 netiquette per tutti.

Sai la pubblicita' che ha fatto al parmigiano..........e ai francesi
poi............La prossima volta gli sponsor gliene fanno due di barche.
Ho sentito che il primo si e' ritirato.............vuoi vedere che vince
anche la regata?
Evvaiiiiiiiiiii Soldini............sarebbe il massimo.
Ciao
-- 
ALBERTO 
GUI...@CBN.IPERV.IT

 per fortuna!!! , pensa se gli rifilava lo scovazzume della barca ;)
Penso che dovranno razionare i viveri.........a bordo di quelle
barche......non si carica neanche uno spillo in piu' di quello che serve.
Ciao
-- 
ALBERTO 
GUI...@CBN.IPERV.IT

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: indivia belga

Sono una grande appassionata dell'indivia belga fatta alla piastra, ma mi
chiedevo, c'è qualche altro modo di gustarla?
Claudia

 ha scritto nel messaggio
news:Cfbka.36417$%p6.23...@news.edisontel.com...


Bollire 1 litro e mezzo d'acqua con un cucciaio di sale grosso
Questa che fine fa?
Ciao,
G.

 c'Š qualche altro modo di gustarla?
A me piace brasata con un fondo di sofrittume (a me piace poca 
cipolla e un po' di pancetta ben grassa o guanciale di Consy), 
poi i cespi tagliati in due li faccio brasare con brodo o, in 
mancanza, acqua. Se la pancetta è ben grassa non serve altro 
grasso. Ho provato anche a farla al latte, che la addolcisce. 
Sempre cespi tagliati in due, burro, latte, fare andare, Alla 
fine, se ti piace, grana.
Alice
-- 
Sciur capitan questa che l’è la verità,
adess ghe n’hoo piee i ball, Giovanni el turna a cà.
Se te voret scriv te regali la mia pena,
se te voret sparam questa l’è la mia schena.
          Davide Van De Sfroos, “Sciur capitan”


Fa lo stesso se le mani, a fine preparazione, me le lavo con acqua tiepida?
:-))
Magnolia
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it


Fa lo stesso se le mani, a fine preparazione, me le lavo con acqua tiepida?



 Quanto deve bollire l'indivia??
Claudia


Dici che se le metto in forno senza bollirle rimangono troppo dure?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolce alle arance

Ho provato questa torta ieri e non è venuta malaccio, oltretutto è
facilissima, vi lascio gli ingredienti:
- 3 hg di farina
- 3 hg di zucchero
- 3 uova
- 1,5 hg di burro
- 2 arance (occorre sia la buccia grattugiata che il succo)
- 1 bustina di lievito
Basta impastare il tutto e infornare a 180° per circa 35 minuti

 ha scritto nel messaggio
news:WWAPb.268879$vO5.10...@twister1.libero.it...
   ...senza lievito?
   Ciao
Stefano.



Veramente il lievito c'e' negli ingredienti: 1 bustina
Ciao
TT
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Only a mediocre person is always at his best
William Somerset Maugham
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: China Market -> Bologna

Trovo solo in centro e via mascarella, non ce ne sono altri ?
per fare cosa ?
comprare del glutammato monosodico !
felice_pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 comprare del glutammato monosodico !
In Bolognina, ça va sans dire...
In Via Ferrarese praticamente di fronte a Soverini VolksWagen (se c'è 
ancora...)
Cmq a Casaralta, lo vedi.
-- 
Frizione o no, sempre e ancora 2 dita a V.
Gillo#1 (Bo) & PanzeR1200GranSocmel, finalmente...
www.ilgillo.it
 
www.iltuocuoco.it
 
ilgi...@infinito.it
"Solo chi cade puo' risorgere."
(Rolling Gillo, Il Casey Stoner di Trebbo di Reno) 

 Cmq a Casaralta, lo vedi.
denghiu :)
ho dato delega per prenderlo dietro la questura,
via livraghi :)
ma buono a sapersi, non si puo' sempre delegare !
felice_pago
le mie deleghe sono indifferenti

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolci umidi

Ciao a  tutti, ho un problemino, qualcuno sa dirmi il motivo del perchè i 
dolci escono sempre un po umidi dal forno?  Idem con i biscotti non vengono 
belli friabili e secchi, consumarli il giorno dopo sembrano vecchi di 
mesi...C'è qualche trucco oppure fare dolci con forni tradizionali è 
normale?
Il forno è un Bosch acquistato di recente...
Grazie per i consigli.
Ciao 


innanzitutto qualcosa sulla ricetta e sulal preparazione non sarebbe male. 
in alternativa, devi fare apposita richiesta per la verifica da parte di un 
panel di assaggiatori specializzati; se compili l'apposito modulo, saremo 
felici di provvedere, non appena giunge il bonifico bancario.
I biscotti, di solito, diventano umidi e mollicci stando all'aperto.  una 
volta raffreddati, dopo la cottura, vanno messi nelle usuali scatole di 
latta/contenitori semi-ermetici.
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:idlsij$t66$1...@news.eternal-september.org...

definisci "umidi" :)
puo' essere un problema di temperature, magari eri abituato
con un forno a gas che scaldava di piu', oppure di ventilazione
o meno... oppure di tecnica e ricette...
i dolci per esempio non possono essere "umidi"... a meno che
tu non li lasci completamente raffreddare nello stampo dove li
cucini, allora si forma la condensa all'interno...
i biscotti idem, non sono croccanti in forno ma solo quando si
raffreddano.. ...   se poi il problema si presenta il giorno dopo
allora forse dipende dalla ricetta o da come li conservi...
alberto 

 allora forse dipende dalla ricetta o da come li conservi...
innanzitutto qualcosa sulla ricetta e sulal preparazione non sarebbe male.
in alternativa, devi fare apposita richiesta per la verifica da parte di un
panel di assaggiatori specializzati; se compili l'apposito modulo, saremo
felici di provvedere, non appena giunge il bonifico bancario.
I biscotti, di solito, diventano umidi e mollicci stando all'aperto.  una
volta raffreddati, dopo la cottura, vanno messi nelle usuali scatole di
latta/contenitori semi-ermetici.
Grazie per le risposte, beh i dolci appena sfornati li lasciamo riposare un 
po', poi togliamo lo stampo in silicone, ma comunque anche al tatto risulta 
un po umidiccio, per esempio la moglie ha fatto la torta paradiso (o torta 
margherita) seguendo la ricetta stampata sulla bustina del lievito ma non 
risulta ben farinosa, sul ricettario che era in dotazione al forno 
consigliavano di mettere la doppia resistenza (sopra e sotto) e senza 
ventola.(magari ci vuole invece) forno preriscaldato a 170°.
Non parliamo poi  dei biscotti, anche appena raffreddati non sono mai 
croccanti e anche se li mettiamo sulle scatole di latta il giorna seguente 
sembrano vecchi di mesi...
Il forno è questo:
http://www.dochouse.it/scheda/bosch_hba23b560j/forni_bosch.html
Se avete qualche ricetta per biscotti o torta margherita che a voi  viene 
particoalrmente bene passatemela per favore che vediamo sotto le nostre 
sgrinfie cosa riusciamo a fare...
il forno è nuove e di sicuro non lo cambio, mentre per la cuoca ci posso 
pensare...
Grazie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [semi OT] LOL

oggi frittata di buraxe... surgelate! :-)
http://i1.tinypic.com/mmfxqd.jpg

 
:)
per fortuna quest'anno ho deciso di farmi il semenzaio in casa, le mie 
piantine sono sotto una lampadina da 75w che emette luce calda.
e comunque io in cucina ho 14.5 gradi... :(
qb

 
http://i1.tinypic.com/mmfxqd.jpg
:-)
qua siamo a una sessantina di centimetri
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 e comunque io in cucina ho 14.5 gradi... :(
mettiti anche tu sotto la lampadina! :-D
cos'ha la tua cucina che č cosě fredda? non mi dirai che mangi a quella
temperatura!
PS.: ma se tu hai 14.5 gradi io per legge posso tenere a 24 nella mia? ;-P

 PS.: ma se tu hai 14.5 gradi io per legge posso tenere a 24 nella mia? ;-P
disgraziata, dammi subito il tuo indirizzo che passo a prelevare una 
fetta di frittata per danni morali.

 fetta di frittata per danni morali.
ah già che sei in zona! :-) se vieni c'è anche un interessante avanzo di un
esperimento che ho fatto ieri col curry, dopo aver cercato invano
nell'archivio di IHC :-))

 
la moto e' coperta dalla neve, la macchina idem.
dimmi il numero dell'autobus...

On Fri, 27 Jan 2006 13:57:22 GMT, "gretel" <casina.di.marzapane@.it>
wrote:

meno male che chi disturbava il ng ero io !
finchè ridete siete ancora in tempo forse ;P
--
And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms

 dimmi il numero dell'autobus...
ce ne vuol di autobus per arrivare fin qui! :-)
sto in un'altra provincia!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Condimento per gamberi e verdure crude

Ciao. Sono ancora alle prese con l'organizzazione del menů per la cena in
terrazza di martedě. Vorrei fare una specie di catalana, se cosě posso
chiamarla, con gamberoni sbollentati, e verdure crude miste, tipo carote,
finocchi, e non so cos'altro. Secondo voi, č meglio condirla con olio e
qualche goccia di limone o di buon aceto balsamico?
Grazie
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 cena in terrazza di martedě
le hai viste le previsioni del tempo?
-- 
anch'io la penso come me, ma                     -- SteO153, in IHC

 le hai viste le previsioni del tempo?
Non me lo ricordare!!! Meno male che il mio terrazzo č completamente
coperto, e comunque, visto che saremo solo 12, cena a buffet, possiamo
stare pure dentro. Comunque guardavo 5 minuti fa le previsioni sul
Corriere online e per martedě danno sole. Stiamo a vedere. Ciao


qualche goccia di limone o di buon aceto balsamico?
io starei sul semplice, olio e sale, poi lasci sulla tavola un
bricchettino con del succo di limone e uno piccolo con dell'aceto (a
seconda del tipo di ospiti vedi se ti fidi a lasciare la boccetta
dell'aceto in tavola...) perchč la scelta ed il dosaggio dell'uo o
dell'altro č estremamene personale e a condire tutto insieme si
rischia di metterne troppo e sopratutto, almeno per il balsamico,
finirebbe amalgamato, mentre il bello sono le gocce sparse che non si
mescolano al tutto.

 ha scritto nel messaggio 
news:g19ior$e33$1...@news.newsland.it...


 Lori
prego
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un
gessetto. Taglia con l'accetta. 

Lori
Ciao Lori...
Giammai usare il balsamico, che non č mai buono se non č quello con
scritto TRADIZIONALE di MODEANA oppure di REGGIO EMILIA...
olio e pochissimo limone, una dadolata di pomodori (preventivamente
sbollentati e svuotati) alcune foglie di sedano sapide e delicate, ben
tritate prezzemolo mode...
Buona giornata...
RoDante
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: richiesta aiuto pasta con rucola

Chi può darmi una mano per favore? Mia mamma ha avuto da una sua conoscente
una bustona di rucola e oltre alla solita insalatina non sappiamo cosa
farci. Qualcuno sa darmi qualche ricetta sfiziosa per usarla?
Grazie mille
Valentina


Fateci gli straccetti con la rucola.Si prende la carne da carpaccio,si
mette in una teglia antiaderente con pochissimo olio , una noce di burro
e due spicchietti d'aglio.La carne cuocerà in pochi secondi, ma prima di
levarla dal fuoco, va aggiunta la rucola, il sale ed il pepe (pochi
altri secondi di cottura).E' buona, facile, comoda per chi ha poco
tempo.
Da una mia amica Bolognese, invece, ho mangiato la rucola nelle piadine
calde.Queste le puoi trovare anche al supermercato.Le dividi e le metti
nel tostapane.Poi ci spalmi sopra della crescenza e le cospargi di
rucola.Divine e semplici.

Per la pasta , usa del pomodoro fresco, dello stracchino e la rucola,
sciogli lo stracchino nel pomodoro e condisci la pasta poi aggiungi la
rucola tagliata e un po' di pepe.
Scusa per la spiegazione di fretta!
PS Qualche giorno fa ho postato la ricetta del pesto alla rucola:
Pinoli
Aglio
olio EV
rucola
parmigiano
sale
Si fa come il pesto alla genovese! Triti i pinoli l'aglio poco con un
pizzico di sale e un po' d'olio, aggiungi la rucola un po' alla volta e se
necessario ancora olio, poi il parmigiano e aggiusti di sale. Va bene anche
nel frullatore anzi forse e' meglio perche' rimane piu' cremosa e compatta
nel frullatore segui lo stesso procedimento.
Puoi condire la pasta anche con ricotta cremosa e rucola, mettila nelle
insalate di pesce ecc.
Io la rucola la uso un po' ovunque mi piace molto
Ciao Alex



Tra quelle che ti hanno postato manca la piů semplice per la pasta.
Sai fare le orecchiette alle cime di rapa o con i broccoletti, č lo stesso.
Metti a bollire la pasta, io preferisco gli spaghetti ma anche le mezze
penne non sono male, poi aggiungi la rucola, quando dipende da come la vuoi
cotta; prepari sul fuoco una padella con dell'olio buono, dell'aglio ad
imbiondire, se ti piace sotto i denti a pezzetti, un'acciughina a disfarsi
ed un pochino di peperoncio senza semi; scoli pasta e rucola e li ripassi
nella padella e mangi.
Buon appetito anche all'1 di notte in 15 '.
--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette con fiocchi di cereali ?

Ciao a tutti,
ho comprato i cereali pressati di NaturaSi, ma nel latte non mi 
piacciono, sono insipidi e un po' troppo duri: sembra di mangiare il 
cartone.
A parte tritarli e farne biscotti, avete qualche ricettina interessante?
Me ne sono rimasti circa 250 grammi
Grazie
Bye!
-- 
elimina unsampdoriano per rispondere via email

 cartone.
sono da cuocere, quelli li'
--
massimo

massimo ha scritto:

ma sono quelli con scritto "Fiocchi di cereali", che sembrano passati 
sotto una macina?



SONO passati in una macina.
falli cuocere in poco latte con qualche uvetta per dieci minuti,
aggiungi della cannella, se vuoi della panna (FRESCA!) e/o zucchero di
canna.hai fatto un porridge. a quel punto assaggia, hai due opzioni:
butti tutto o mai piu' senza.
--
massimo

 sono da cuocere, quelli li'
I classici da telefilm USA "ti scaldo due fiocchi d'avena" ?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *** Zuppa di funghi con pasta sfoglia

Tempo di funghi e temperatura esterna freddina.
Ero convinta di avere già postato questa ricetta 1/2 copiata dal ristorante
e 1/2 inventata (i ristoranti mica danno le ricette! copiata l'idea ed
elaborata artigianalmente!), ma nell'archivio di Romano Giannetti non l'ho
trovata e quindi lo faccio ora. A noi piace molto.
per 4 persone
300 gr. di funghi freschi (peso dei funghi già puliti), 50 gr. di porcini
secchi, 1/2 litro di latte, 40 gr. di farina, 70 gr. di burro, noce moscata,
sale, brodo da 1/2 litro a 3/4 di litro.
1 confezione di pasta sfoglia surgelata da 2 rotoli.
Cuocere i funghi freschi unitamente a quelli secchi precedentemente
ammollati, in poco olio e.v.di oliva. Salarli.
Preparare una besciamenlla fluida con il latte, farina  e burro e
aromatizzate con poca noce moscata.
Passare i funghi al mixer ottenendo un trito finissimo che andrà unito alla
besciamella. Poi, poco per volta aggiungere il brodo necessario a fare
ottenere al composto la densità desiderata (a proprio gusto).
Mettere la zuppa in ciotole monoporzione che andranno chiuse con un
coperchio di pasta sfoglia ben teso che sarà fatto aderire alla parete
esterna della zuppierina.
Mettere in forno già ben caldo giusto il tempo necessario perchè la pasta
assuma un bel colorito e si gonfi.
Si serve immediatamente.
laura

 sale, brodo da 1/2 litro a 3/4 di litro.
Perdonate l'ignoranza ovviamente brodo vegetale? oppure altro.....grazie
Bella ricetta che proverò nel prossimo week.end grazie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x pulcy!

Ecco la philips senseo!
Questa è  quelle di cui parlavi?
Ciao

 Ciao
................


Manca il liiiiiiink

 Manca il liiiiiiink
Scusami ;-D
Eccola,
http://www.epinions.com/content_82633461380
Ciao

 Manca il liiiiiiink
Se leggi l'opinione di quel compratore...sembra che si possono utilizzare
cialde di altre marche!
Ed il caffè  è come quello del BAR se non migliore.
Leggi l'opinione....
Grazie
Ciao

 
http://www.epinions.com/content_82633461380
Ok, è quella che hanno i miei. Sai come funziona?

 Ok, è quella che hanno i miei. Sai come funziona?
No :-(
Cmq ho sentito 7 8 opinioni tutti dicono che è speciale...il caffè come al
Bar se non migliore...e le cialde mi sembra che si possono usare di altre
marche??
la compro!!???;-)
Ciao

 la compro!!???;-)
Se sei sicuro che ti piaccia quel tipo di caffè direi di sì. Credo che le
cialde che trovi qua al supermercato, anche se non indicate dalla senseo,
vanno benissimo e ci puoi mettere anche quelle di orzo.

 vanno benissimo e ci puoi mettere anche quelle di orzo.
Il caffè americano non mi piace per niente :-)
Ma sei sicura??
Hai letto l'opinione sul sito???
CIao


Sì ho letto l'oinione sul sito... è un opinione americana :))) non credo che
in america esista "vero" caffè espresso. Quando parla dell'italia parla di
un tipo di pad che ha l'aroma del caffè italiano

 Conosci qualche macchina buona a cialde??
No spiacente :)

 Non la compro!!!
Hai risparmiato 80 euro!!! Cacchio che costoso!

 Hai risparmiato 80 euro!!! Cacchio che costoso!
Ma non mi serve :-)
Ciao

 
io uso la gaggia, senza cialde e sono ipersoddisfatto.
c'e' l'accessorio per cialde..
-- 
ciao, crypto
chat irc  
http://javachat.azzurra.org/index.php?channel=it.hobby.acquari
Coltiva LINUX, WIndows si pianta da solo. 
novizio?  leggi qua! 
http://www.maughe.it/faq/faq.htm

Cabalotto wrote:

sembra uno che piscia!!

"lcr" <corterap...@LIPPAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio
news:7uBae.817884$b5.36...@news3.tin.it...

ROTFL!!!!!!!!!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scalogno party

vorrei organizzare uno scalogno party,cerco quindi ricette adatte allo
scopo
ciao Stefano

Ma daaaaaaiiiii...uno scalogno party, vogliamo dire che la sfiga ci vede
benissimo???
Hummm, a parte le finestre aperte, cosa potremmo suggerire???
Varie maionesi aromatizzate, olio buono esso pure aromatizzato in vari
modi, e un sacco di bruschette varie fatte in casa...
Se poi ti capitasse di avere un vasetto di lampascioni (Tom!) che sono
cugini giusto per cambiare un po'...
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prova

C'è qualcosa che non va?
In tutto ieri non è arrivato neanche un messaggio ai ng che frequento.
Qualche problema al server o problema mio?
 
DDV 
 
 


Ieri ci sono stati grossi problemi ai server di posta e delle news (telecom 
su tutti).
David. 
 
 

 
"David" <modaliNOS...@INVALIDalice.it> ha scritto nel messaggio 
news:lcq5o9$cka$1...@speranza.aioe.org...

Infatti.
Ora mi è arrivato tutto!
 
DDV
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: oh gesù

Pantisano Gionatan
Partigiano Johnny
-- 
Per essere sicura di una notizia però bisogna sempre leggere le
visioni di entrambe le parti.       --- B'elanna Torres, in IHC

 Partigiano Johnny
Fenoglio? Le langhe? cosa ti perplime?

lcr <corterap...@LIPPAvirgilio.it> writes:

la presenza di un "cretino" beneducato...
-- 
termy prende per fatica, attento.                     -- PLS, in IFQ

 ha scritto:
Gesu'?
Come se magna?
MMAX
-- 
Io snobbo De Cesari.

 Come se magna?
guarda te, tieni conto che è un mammifero e non ha lo zoccolo fesso
-- 
 I wish we'd come to our senses and see there is no truth
 In those who promote the confusion for this ever changing mood.
(people get ready people get ready people get ready people get ready)

 : guarda te, tieni conto che è un mammifero e non ha lo zoccolo fesso
Infatti Kaifa er auno shochet <g>


 non capisco, gesu' era esperto di tramezzini e panini ricchi?
esatto!  la frase chiave: "sponde del lago di tiberiade"
-- 
vedi coso/a il diritto come la matematica non sono cose che puoi inventare 
perciò o studi a memoria e cerchi di elevarti socialmente o rimani una 
bestia brava solo a tirare fuori parole dal dizionare per sembrare più 
intelligente                                          -- Lady golpe, in IHC
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rillette pur canard

Sono appena tornato da una gita in Francia, dove ho comperato un
vasetto del prodotto in oggetto.
A prescindere che mi piace, mi piacerebbe sapere come è usato in
Francia, a cosa serve, se serve a qualche cosa, o se si mangia così
come è, con il pane, come ho fatto io.
Grazie mille per le informazioni
Ciao
enociccio
www.parenti.com

come è, con il pane, come ho fatto io
Che io sappia si mangia sul pane, fresco oppure tostato, come hai
fatto tu.
Ciao,
G.

Grazie mille per le informazioni
Se mastichi un po' di francese qui trovi alcune informazioni generali:
http://www.fict.fr/doccic/PDF%20VFC/Rillette.pdf
Ciao,
G.


Grazie mille, sempre gentilissimo.
Ciao
enociccio
www.parenti.com

come è, con il pane, come ho fatto io.
Si mangia sul pane, non serve nella cucina. E buono, eh?
Nathalie

Si mangia sul pane, non serve nella cucina. E buono, eh?
sono talmente buone che mi piacciono anche con il salmone :-))

sono talmente buone che mi piacciono anche con il salmone :-))
Le rillettes di salmone sono buone almeno quanto il salmone affumicato
saltato in padella, masticato e usato per condire le pennette alla
vodka :-)
Ciao,
G.

vodka :-)
che vuoi, qualche perversione debbo pure averla :-) non le ho mai
fatte ma riesco a trovare buone pure quelle inscatolate :-)



Le rillettes di salmone non li compro, li faccio, e sono buonissime!
Nathalie

Le rillettes di salmone non li compro, li faccio, e sono buonissime!
ooohhhh ricettaaaaaaaaaaaa per favoreee :-)))
io non le faccio solo perche' non ho trovato nessuna ricetta sensata e
rispolverar il mio francese scolatisco e spulciare le ricette francesi
era troppo faticoso :-))



Facilissimo. meta salmone affumicato tagliato a cubetti, meta salmone
fresco lesso, freddo e sminuzzato. Per 300 gr di ognuno, 100 gr di
burro, 1 dl di panna. Schiacciare il tutto alla forchetta con pepe
macinato e un po di succo di limone fino a ben amalgamare, mettere in
una terrina al frigo, lasciare per almeno 2 ore. Una variazione che mi
piace è di sostituire il burro con formaggio fresco tipo Philadelphia
(non picchiare!).
Nathalie

(non picchiare!).
no affatto... c'e' un formaggio fresco qui da noi nei negozi bio,
delle fattorie scaldasole molto buono che vedo proprio adatto...
poila mia pazzia mi porterebbe a chiedermi come verrebbe se
sostituisco il salmone lesso con salmone marinato... faro' qualche
prova e confronto, grazie !

 
si puo' sostituire la panna-panna con la panna acida?
se si, le dosi sono sempre le stesse?
grazie
steo153

Nathalie Chiva wrote:

é sprecare del salmone!
   Th@o

é sprecare del salmone!
non mi sembra un alimento prezioso... oddio un buon affumicato costa
anche ma d'altronde non ne consumi uno intero

 anche ma d'altronde non ne consumi uno intero
ok, qui il salmone affumicato viene 12,50 EUR al chilo (lo stavo vedendo 
proprio oggi), di cosa e' fatto? plastilina?
steo153

se si, le dosi sono sempre le stesse?
Si, certo. Stesse dosi.
Nathalie

é sprecare del salmone!
Prova prima di lanciare l'anatema...
Nathalie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tortellini con Erba cipollina

Ho mangiato recentemente in un ristorante degli ottimi tortellini fatti con
crema di erba cipollina...
Si presentavano in bianco con panna e insieme questa erba cipollina
tritata... secondo voi che procedimento dovrei seguire ? Si tratta solo di
questi 2 ingredienti oppure c'è altro che non ho avvertito?
Grazie.

 ha scritto nel messaggio
news:9mkpa0$28b$1...@canarie.caspur.it...


 liofilizzata: č una delizia
SBONK!!!
Qualcuno ha qualcosa di forte?... non mi sento tanto bene... :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

Bruna wrote:

cognacchino?   (liofilizzato:-)
--
http://digilander.iol.it/david0x/

 cognacchino?   (liofilizzato:-)
ASSASSINO!! :-)


 ASSASSINO!! :-)
Liofilizzato?! 0_0
Alice
-- 
A spectacle monopolized
They hold the reins and stole your eyes
          Rage Against the Machine
www.cerchio.net/f451/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (GNAM) Riso zucca e taleggio

Mi sono ritrovato per casa ieri sera una zucca (butternut squash, non so 
come si chiama in italiano), una volta pulita sara' stata mezzo chilo. 
L'ho tagliata a cubettoni, coperta d'acqua e messa a bollire; ho 
schiacciato con una forchetta la zucca dopo circa 20 min. Ho aggiunto un 
cucchiaino abbondante di sale e 250 g di riso e l'ho portato a cottura 
(mescolando abbastanza spesso verso la fine, tendeva ad attaccare). Ho 
tolto dal fuoco, ho aggiunto 100g di taleggio a cubetti (non troppo 
stagionato, diciamo "mild"), ho coperto con un coperchio per 1 minuto 
circa per lasciare ammorbidire il formaggio, infine ho mescolato 
vivacemente ottenendo una consistenza cremosa. Ho servito senza parmigiano.
Variazioni rispetto alla versione tradizionale che ho fatto qualche 
volta in passato: non ho soffritto burro e cipolla prima di aggiungere 
la zucca, non ho usato brodo vegetale ma solo acqua, invece di tagliare 
il brodo con latte ho messo taleggio alla fine (in quantita' non 
eccessiva). In caso di mancanza di brodo vegetale (come ieri sera) 
secondo me e' un buon sostituto, un po' piu' "formaggioso" ma non tanto 
da coprire la zucca (non piu' di quanto si copra quando si usa 
parmigiano abbondante nella versione tradizionale).
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

 parmigiano.
Hai dovuto aggiungere altra acqua durante la cottura del riso?
Il risultato finale ti ha soddisfato? D'altra parte anche Marchesi cucina 
il risotto allo zafferano in acqua :)
Fob

 il risotto allo zafferano in acqua :)
No, niente acqua, e' bastata quella iniziale. In effetti temevo che 
fosse troppa all'inizio, ma poi e' stata assorbita tutta.
Sono rimasto molto soddisfatto, pero' non l'ho chiamato "risotto", forse 
e' piu' una minestra di riso molto densa... Credo che il taleggio non 
troppo forte sia importante per non uccidere la zucca.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: candele napoletane

Mi sono state regalate alcune confezioni di pasta del formato "candele
napoletane"
non ho alcuna idea di come si possano cucinare, ogni suggerimento in
merito sarŕ
molto apprezzato...
grazie

 molto apprezzato...
La "morte" loro e' in timballo... in "timpano", anzi... visto che parliamo
in napoletano... o' timpano e' cannele! Spezzi ognuna in tre quattro parti,
le cuoci lasciandole al dente e poi le sbatti in tortiera condendole con
una serie di "schifezze" tipo ragu' di carne (napoletano!), polpettine,
mozzarella di bufala, ricotta, uova sode, salamino al finocchietto... un
giro in forno caldo.. si magna!!!
Oppure in ragu' di carne semplice... o alla genovese... o, semplicemente,
pomodoro e basilico...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: profitterol

Ciao a tutti!
Devo provare a fare per la prima volta i profitterol. Chi mi sa consigliare
la ricetta?
Per la copertura vorrei fare quella morbida e cremosa e non quella che
assomiglia a una glassa. :)
Grazie per l'aiuto :)
Sara

 ha scritto nel messaggio 
news:41d94f1d$0$8205$5fc...@news.tiscali.it...

Qui non puoi che trovare di tutto e di più. E riuscire benissimo 
nell'intento : )
http://www.gennarino.org/
ciao
didy

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gretel

ti stampi questo per la prossina volta che ti danno il pollack?
https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/index.cfm?event=notificationDetail&NOTIF_REFERENCE=2010.AAO
http://snipurl.com/pollack
:DDD
-- 
Mala cibus currunt
(rapid alert system for food and feed)
[RASFF] 

 :DDD
PORRRRRRRRRRCAMISERIA, in tutti e due i link si vede solo la home page
e io non so come ricercare... un aiutino? :P

gretel, � vero che hai detto...

http://i50.tinypic.com/28c1ylh.jpg
di pi�... nin z�


gretel disse:

se clicchi su help ti spiega come compilare la scheda, che per� non ho 
capito a cosa serve 

 di più... nin zò
ora ci capisco qualcosa! vuoi dire che in realtà il povero pollack è
un ottimo pesce ma lo rovinano riempiendolo di glutammato? :PPPPPPPP

 un ottimo pesce ma lo rovinano riempiendolo di glutammato? :PPPPPPPP
o forse che lo riempiono di glutammato perch� non sa di niente?
:DDD


 un ottimo pesce ma lo rovinano riempiendolo di glutammato? :PPPPPPPP
In realt� tutti gli "snack" orientali a base di pesce sono pieni di
glutammato, oltre che di zucchero e quant'altro. Per� sono buonissimi ;-)
P.
--
Le meraviglie della Salumificazione Casalinga
http://www.sossai.net/salumi/salumicasalinghi.htm

 glutammato, oltre che di zucchero e quant'altro. Però sono buonissimi ;-)
allora li proverò! :P
il fatto è che quello che mi hanno rifilato era pollack puro & nudo,
sapeva di nasello al petrolio! :D

 sapeva di nasello al petrolio! :D
Ah be', nel pollack di importazione ci mettono citrati, acido piruvico,
acqua ossigenata, sorbitolo, ecc. ;-)


 acqua ossigenata, sorbitolo, ecc. ;-)
ecco, si sentivano tutti! :P
il bello è che avevo specificato  che era per un bambino...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rich Fruit Cake [per Gianmaria: dubbi]

Posto oggi per la prima volta su questo nsg, ma credo si capira' subito che
sono una *precisa*...
Dopo aver dedicato il pomeriggio di ieri alla ricerca degli ingredienti, ho
passato quello di oggi a sgusciare e tritare...mentre l'esperimento e' in
forno, ti espongo i miei dubbi:
1. quanto pesa 1/2 tazza (o una tazza) delle varie cose? io ho considerato
250 g, il che, assaggiando poi la miscela dopo l'aggiunta dello zucchero e
della marmellata mi pareva che andasse bene.
2. scolare la frutta secca: dopo averla scolata, nella ciotola non c'era
rimasto piu' nulla, se non due cucchiai scarsi di liquido sciropposo, eppure
la frutta non era cosi' secca da giustificare l'assorbimento. quanto liquido
dovrebbe rimanere? o le prugne secche, di cui non indicavi la quantità ma il
volume (stessa tazza di prima) erano troppe? forse dovevo strizzarle ? in
ogni caso, quanto ne serve per spennellare le torte?
3. farina lievitata: presumo sia quella con il lievito, per cosi', dire,
incorporato (?)
4. dopo avere versato il tutto negli stampi, ho assaggiato cio' che rimaneva
sul cucchiaio, e mi e' parso che sapesse un po' troppo di caffe' (forse con
la cottura si attenua?)
5. allspices: introvabili, pensavo di usare le spezie per Lebkuchen ma non
ho trovato neanche quelle, sostituite con chiodo di garofano, non sapevo se
metterci altro (ma cosa? anice? che non mi pare nell'insieme si accordi
molto)
6. ultima cosa (giuro :-)) lo stampo: pareti basse o alte? e per conservarlo
fino a Natale (o almeno una settimana, non credo di resistere di piu'), lo
lascio nell'alluminio o cosa? (una ricetta che ho provato l'anno scorso
prevedeva la conservazione in frigo, in un canovaccio che tutti i giorni
andava imbevuto di sherry, - ovviamente senza alluminio - ma la cosa era un
po' macchinosa e vorrei evitarla).
vado a controllare il forno, ormai dovremmo esserci...
ciao e grazie
shiraz

lascio nell'alluminio o cosa? 
Lo lasci nella sua carta forno che gli si appiccica sui lati e lo
incarti in alluminio. L'anno scorso me ne e' rimasta una in dispensa e
l'ho aperta a Pasqua; era ottima.
Ciao :-)
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crema di marroni - ricetta cerco

Qualcuno sa indicarmi come fare una buona crema di marroni (castagne) ,
oppure indicarmi dove trovarla (qualche articolo vecchio)?
Grazie a tutti
Angelo
Como

...



Ah dunque un Insubrico !!!!
Subito una sedia ed un caliciotto di quello buono e la scheda del censimento
e le domande di rito, che non deve mica scappare; forza susanq.
Diego Insubrico

oppure indicarmi dove trovarla (qualche articolo vecchio)?
Tranquillo, stavo scherzando! Vedrai che in un paio di giorni al
massimo ti si spareranno qui in due o tre che sapranno darti una mano.
Lo specialista in materia e' tal PMF da Bologna, ma anche albodoro, un
suo replicante, non scherza affatto!
Magari intanto siediti, e dicci qualcosa di te, ti va?
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 Tom Bolini
Paolo

ihc...
lo faro' solo dopo aver assaggiato effettivamente la preziosa crema.
Come forse ricorderai a Loreto il barattolo fu spazzolato in 28
secondi e 43 centesimi da una decina di scalmanati all'urlo di
"SPALMATEMI I MARONI!!!", e il sottoscritto, gentleman com'e', non
faceva parte della rissa. E c'ho pure l'alibi: ero di la' a fare le
prove di lancio della bottiglia col Ponzetti, vero Ponzetti?
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
http://www.esperya.com
Sottoscrivi FEU!, la mailing list degli amici di esperya.
---------------------------------------------------------


prove di lancio della bottiglia col Ponzetti, vero Ponzetti?
e chisseloricorda, dopo tutti quegli assaggi ?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HELP TORTE CHE NON LIEVITANO ??

Forno elettrrico Wirphol ventilato di circa 10 anni fa.
Non siamo mai riusciti a far lievitare correttam,ente le varie torte (ovvero
rimangono sempre basse e non lievitano).
Problema di forno e impasti/ingredienti (abbiamo anche provato con i
preparati gia pronti)
Grazie a chi ci aiuta.

 Grazie a chi ci aiuta.
Senza  conoscere le vostre ricette e i procedimenti, e' impossibile
aiutarvi. :-/
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 mettere nella tortiera )
Non esistono  procedure semplici e normali, come s crivi. Anche l'impasto
perfetto, e  quelli  pronti non  lo  sono, possono  fallire se  cotti  a
temperatura  sbagliata.  Quindi, o  ci dici  come  hai  fatto e con quali
ricette, o segui una ricetta  collaudata.  Per esempio, puoi  scegliere tra
le  mie,  url del sito in firma.  Cosi'  poi  parliamo in  concreto.
Di piu', avaro d i parole come sei,  non so cosa dirti.



E' senz'altro una macumba
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come si fa la ricotta in casa?

Ciao a tutto il newsgroup.
Vorrei sapere se qualcuno ha esperienze di ricotta fatta in casa...
Grazie.Davide.

 Vorrei sapere se qualcuno ha esperienze di ricotta fatta in casa...
Dopo aver fatto il formaggio in casa, prendi il siero e lo porti a 90C,
la ricotta si forma piu' o meno da sola a questo punto.
http://members.xoom.alice.it/faromagio/
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Baci di dama





Mi piacciono tantissimo i baci di dama ma.........costano 
troppo per potermeli godere con tranquillità ogni volta che 
voglio.


ho provato a farli una sola volta , ma il risultato è 
stato tutt'altro che buono.Sarei gratissima a chiunque provasse ad 
aiutarmi.


OMBRY









..........mi associooooooo anche per me è 
un dramma e ne sono golosissimaaaaa !!


 


^_^ Laetitia



tutt'altro che buono.Sarei gratissima a chiunque provasse ad aiutarmi.
Non amo preparare dolci. Ma i baci di dama... se qualcuno posta la
ricetta stavolta li faccio anch'io...
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

ricetta stavolta li faccio anch'io...
In questo caso ecco qua:
30gr  farina di mandorle
20gr nocciole polverizzate
50gr farina 00
50gr zucchero
50gr burro
5 gr cacao in polvere
20gr cioccolato amaro
pizzico di sale, e di vaniglia
Disporre la farina a fontana
nel centro unire burro morbido e zucchero, impastare bene ed
aggiungere mandorle, nocciole e cacao. Amalgamare  aggiungendo la
farina, sale e vaniglia.
Fare un panetto avvolto in carta oleata e riposare in frigo 3~4 ore.
Rotolare delle palline e appoggiarle in una placchetta imburrata.
In forno a 160 per mezz'ora.
Raffreddarli ed unirli a due a due col cioccolato fuso.
Mmmmmm....
Gianmaria
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Ankara - Turkey
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.

...


Mi piacciono tantissimo i baci di dama ma.........costano 
    troppo per potermeli godere con tranquillità ogni volta che 
    voglio.


ho provato a farli una sola volta , ma il risultato 
    è stato tutt'altro che buono.Sarei gratissima a chiunque provasse ad 
    aiutarmi.


OMBRY
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crostata di acciughe

Preparate una pastafrolla salata, facendola come se fosse dolce, ma 
senza zucchero, anzi un cucchiaino si, e con il sale quanto basta.
Disponetela in teglia
Aggiungete i filetti di acciuga salata tagliuzzati a segmenti di 2cm 
circa (non usate il righello, andate a occhio), qualche oliva piccola, 
tipo taggiasca (se non l'avete proprio taggiasca cavoli vostri), e 
qualche capperozzo bello tosto.
Realizzate i decori, tipo la classica grata della crostata, avendo cura 
che almeno in un punto vadano a saldarsi con la parte sotto (lo dico 
perche'se mettete un decoro sopra un'acciuga senza che lui abbia alcun 
punto di contatto con il "sotto", difficilmente il decoro si saldera' al 
resto dell'impasto).
Fate cuocere in forno.
Mangiatela, facendo attenzione che ci sia un numero adeguato di persone 
assieme a voi, cio' vi evitera' di mangiarvela tutta nei primi 15 minuti.
-- 
Mardot

 Mardot

 Così neh, per curiosità! :-)
Il problema, almeno per me che sono negato con la frolla, e' fare una 
frolla ben fatta, la quale grazie al burro rimane bella soffice e, 
diciamo cosi', adeguatamente ingrassata.
-- 
Mardot

senza zucchero, anzi un cucchiaino si, e con il sale quanto basta.
che peccato, sembra buonissima ma io e le acciughe non andiamo
d'accordo..
--
My Music Blog --> 
http://manuelmarino.com
with Facebook Comments Plugin!!

 Non c'è nulla di "umido"...
Puoi guarnire con panna montata :-)
-- 
Partecipa anche tu al nuovo (e unico) forum sul mystery shopping
http://mysteryshopping.forumup.it/

 Puoi guarnire con panna montata :-)
Solo se la monti salata. ;-)
-- 
Mardot

 Mardot

 gnam!
Gran bella idea!
Marked!
-- 
Mardot

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciao ragazze e ragazzi


Ciao Ruggero!
Sono contenta di rileggerti....un grosso bacio a te e a Michele
Loredana

 sulla pagina di Bwana.
Ed a te dove ti sitrova? o grandiosa diaspora ebraica!
Un abbraccio da Angela e da me.
-- 
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 Son stato trasferito in centro di Lussemburgo,
Bentornato,bentornato!!
Ciao,Bruna
icq 48577068

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pane Birra e nocciole

200 g buratto, 100 g farina integrale, 150 g farina 0, 50 g farina di
nocciole, 1 g lievito liofilizzato. Impastato con 330g birra Two
Heatred Pale ale e acqua 30g, 10 g sale e 20 g zucchero di agave .
Lievitato 6 ore, infornato a 220°>>>180° per un ora. Compatto perche'
lievitazione corta ma molto molto interessante. Profumatissimo di
luppolo ( la birra in questione e' una delle piu' buone in
circolazione) , con un retrogusto amarognolo, e note di nocciole
tostate appena evidenti...

 200 g buratto
ah questo cos'č? grazie
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 
www.maradagalweb.blogspot.com
farina tipo 1...

 farina tipo 1...
ne parlerò con la panificatrice / dolcificatrice...
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com