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Titolo: Parvenue della cucina

La mia impressione è questa, on è la 1a volta che mi capita.
Oggi la formula per partire a fare il ristorante non è più partire dalla 
gavetta con un ristorante da viandanti, prezzi bassi cercando nel 
margine che c'è di elevarsi andando ad offrire sì roba semplice ma ben 
fatta.
No oggi io trovo sempre più spesso locali che si buttano sulla 
fighetteria di moda e poi non hanno le basi  e fanno degli sfondoni 
anche clamorosi
La cosa che mi dà noia di questo è che al contempo questi danneggiano 
quelli che non hanno il locale appena rimodernato con le luci studiate 
dall'architetto ma in compenso non sbagliano 1 piatto che sia 1.
 
Poi oh trovo anche di quelli che con il giusto approccio fanno bene eh, 
sia chiaro.

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723 minuti di applausi
 
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le mie ricette: 
https://urly.it/3r2vg
 
 

Il 29/11/2022 14:28, Jk ha scritto:
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Il motivo e' semplicissimo: oggi la maggiorparte della gente, quello che 
fa, lo fa per far vedere agli altri che lo fa. Si chiama condivisione 
sui social.
 
Quindi l'avventore quadratico medio ha bisogno di un servizio che appaia 
più in foto/video che in bocca.
 
Negli anni '60 a cucinare erano praticamente solo le donne, ma la 
percentuale di loro che ne capiva di cibo era altissima.
 
Oggi se vai al tavolo con altre 20 persone, almeno la meta' di loro non 
capisce un emerito cazzo di cibo.

 
 
mi piange il cuore xkè si butta via un know-how spettacolare che...
 
Capsy se ti potesssimo ibernare e risvegliare fra 50anni ti farebbero 
Presidente del mondo solo per come fai 2 penne al pomodoro, giacchè fra 
50anni quelle dei ristoranti saranno peggio di quell che oggi fai col 
Bimby o che compri nelle buste liofilizzate.
 

 capisce un emerito cazzo di cibo.
 
questo non è vero, senz'altro almeno i 2\3 hanno un influencer privato 
che gli insegna a mangiare....!
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 capisce un emerito cazzo di cibo.
 
 
e spingono su i posti del cazzo come il mio di sabato e giù quelli dove 
sanno cucinare e fare i ristoratori.
Ti devo dire che essndo appunto che MArtino e Stefano sono un locale 
chiaramente appartenente alla categoria NON social, rimasi molto 
contento di vedere che nonostante l'aspetto poco scintillante era più 
pieno che i locali + "belli" che ho visto passeggiando. Son cose che mi 
fanno stare bene.

 
ah gia' giusto

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Occhio a parlar male del bimby con Capsy, lui e' un Bimbifan.....
:-)
 
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Renato
 
 
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Spilorcio!!
 
Giusto per aggiungere qualche cosa, questi soggetti, non saprei bene 
come definirli, hanno sulcesso perché c'è in giro una marea di gente per 
cui la cosa più importante è andare a mangiare fuori e magari nel 
localino alla moda o comunque ben frequentato.
Poi gli puoi rifilare gli avanzi della settimana prima e non tenuti in 
frigo, ben speziati e messi in un piatto ben sistemati e spruzzato di 
varechina che: oooohhhh!!!
E, attenzione, che questi compratori di fuffa non si rivolgono solo 
all'argomento cucina, ma te li ritrovi in tutti gli altri ambienti 
frequentabili, seggi elettorali compresi
 
Gi

 
 
si, bimbyfancxlo!!
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c'è ancora qualcuno a cui interessa quello che c'è nel piatto!!



:-D
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Sono convinto che queste persone a casa loro cucinano, hanno le loro 
ricette "di famiglia", fatte e perfezionate mille volte, ed ogni tanto 
provano qualcosa di nuovo, a casa o al ristorante.
Il problema sono quelli che non cucinano e pretendono di vivere 
"un'esperienza".