Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma tanto pe' sapè...

che cucinate oggi?
:-))
Lory
-- 
www.wrlaweb.com
www.raccontare.com
http://www.raccontare.com/tracce/index.htm

 
nulla, sono invitata a pranzo da un'amica :-)
però so quel che mi fa trovare lei per primo piatto: Polenta con le
spuntature
gnam
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      ___
     ('v')
    ((   ))
---/-"---"------------- Tiziana Pannunzio © 

 gnam
Ufff.... ma perchè io devo sempre cucinare, invece di fare l'ospite? Uff..
ok ok.. oggi vado da "GGiggino" e mi porto su una bella pizza :-))
'ngiorno!


 'ngiorno!
buona giornata anche a te
-- 
      ___
     ('v')
    ((   ))
---/-"---"------------- Tiziana Pannunzio Š 

oggi lo chef dice coniglio.
  io sto in agguato, come la carogna sulla spalla. appena lo chef si
distrae, ci rubo tutto il fondo di sugo (bianco o al pomodoro che sia) e
ci condisco gli gnocchi....
Paolo

che cucinate oggi?
Nulla, si finisce quel che c'e' in frigo, da quando son tornata agli
inizi di gennaio vivo ancora di rendita sulle feste natalizie !!!!!!!
un poco ci siamo anche messi a regime, un poco e' che ci siamo accorti
che avere un freezer grande quanto un frigorifero e totalmente zeppo
ed essere solo in due (non e' vero casa mia e' un porto di
mare...piomba gente quando le pare, e' questo che mi piace da matti)
comunque in teoria siamo solo in due. Quindi faccio poche cose, e sono
votata al suo esaurimento... poi ieri la suocera ha spedito una purea
di fagioli che pare commestibile (si' ma e' un cofana !!!!) stasera
siamo da amici-pizza da asporto.
Comunque tenere in freezer degli sformatini di cioccolato dal cuore
morbido ha risolto molte situazioni di amici piombati all'improvviso
sempre con languore. tanto possono stare in freezer parecchio senza
risentirne ed al momento giusto, 20 min di forno (si il mio ci mette
20 minuti) e zac. Non male (non uccidetemi) i croissant surgelati
della metro (quelli vuoti dolci) basta tirarli fuori la sera prima in
modo che finiscano di lievitare tutta notte,  latte e zucchero
spennellato in superficie e anche questi fanno la loro porca figura...
ma che cazzo, sempre tutto in casa in sto ng dobbiamo fare ??? ;-))))
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 che cucinate oggi?
Tre settimane di dieta amico mio, tre settimane... :-(
Cmq a mezzogiorno riso basmati con verdure spadellate, e stasera ricca,
ricchissima (e triste) insalata...
-- 
Massimiliano
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Vuoi vedere i quadri di Martha?
http://www.marthapalacios.com

 
Se ci riesco Tortelli di patate in burro e salvia (scaricati da qui tempo 
fa) e poi petto di pollo e peperonata.
Cia Lorena :-)

 che cucinate oggi?
Gnocchi alla romana, questa sera. A mezzogiorno nulla o quasi, sono fuori
per lavoro.
Negli ultimi 3 giorni ho fatto questa infilata:
- Lunedi' ho preparato un brodo (vegetale) e ci ho fatto una zuppa di
zucca e patate (1 porro tagliato e soffritto in burro, poi aggiunta
butternut squash 700g e patate 200g, un litro circa di brodo, cottura per
20 min ca. e poi passata, a mano che mi si e' rotto il minipimer,
aggiungendo un po' di cannella).
- Martedi' a pranzo mi sono mangiato la zuppa su fette di pane secco che
mi era rimasto. Martedi' sera con il brodo avanzato il giorno prima ho
fatto semolino (wow un cibo da gggiovani) e di secondo insalata di patate
e carote ,dal brodo del giorno prima. Di semolino ne ho fatto un po' in
piu' e alla fine (tolto quello che ho mangiato) ci ho schiaffato un ovetto
dentro e ho spalmato su una teglia per far raffreddare ad usum gnocchi.
- Questa sera ritaglio il semolino e ci faccio gli gnocchi alla romana.
Qualcuno ha altre infilate del genere? Purtroppo io non ho molto tempo per
cucinare, quindi riuscire a fare una cosa che si puo' sfruttare in diverse
forme per piu' giorni per me e' ottima cosa.
Btw, siccome ieri sera semolino e patate bollite mi sembrava un po'
ospedaliero come menu', mi sono fatto pure una torta greca che mi ha
passato una collega greca da parte di sua mamma (e sono andato a letto a
mezzanotte passata...). Poi ve la posto, che' ne vorrei discutere.
Chiamasi Revani.
-- 
One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.
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che cucinate oggi?
Oggi a pranzo pasta fresca corta saltata nel fondo di cottura di un
fagiano arrosto al vino rosso. Una bruschetta al lardo d'arnad per
cominciare e una insalata per finire.
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

Qualcuno ha altre infilate del genere? Purtroppo io non ho molto tempo per
Io, quasi sempre !


 che cucinate oggi?
a mezzo giorno niente (mensa)
Stasera che cio' ospiti:
-spaetzle agli spinaci
-tagliata di cavallo
-scalogni glassati al miele di castagno.
Il pane l'ho fatto ier sera.
Ciao
Omar
-- 



FRATELLOOOOOO!!!
Anche noi a dieta stretta fino ai nostri compleanni (inizio febbraio).
Dunque, il menu di oggi prevede:
Zuppa di legumi;
Insalatona a volontà;
1 frutto;
1 vasetto di yogurt.....
Fede Torino

 Fede Torino
Paolo

-scalogni glassati al miele di castagno.
bella !!! mi piacciono le idee che vengono fuori nei thread in cui
meno te l'aspetti, questa me la salvo


 meno te l'aspetti, questa me la salvo
se gugoli al'indietro la ritrovi nelle vecchie ricette, l'ho salvata anche
io ed essendo una ricetta testata + volte e sempre con ampio successo la
rifaccio sempre agli ospiti.


   dietetica?  depende...
Pochi fagioli, niente soffritto, pochissimo sale, e vedi se non e'
dietetica.
E in piu' fa anche schifo! ;-p


 wrote in message
news:400E5EA4...@ipruniv.cce.unipr.it...

Allora, io di solito metto i legumi a bagno la sera prima del loro utilizzo.
Dopodichè li metto in pressione con acqua, sale, gusti e aromi vari e senza
un goccio di olio (va da sè che non faccio nemmeno il soffritto...).
Al momento di mangiarli, a piacere ne schiaccio alcuni (così fanno un po' di
pappetta) et voilà: la zuppa di legumi dietetica è servita!!!
Fede

 Massimiliano
Paolo

 la vs. religione vieta una crosa di parmigiano ad ammorbidirsi?
Formaggio? Grasso? Bleah! :-ppp
Scherzi a parte Paolo, la mia non e' religione; sto solo smaltendo un po', e
per esperienze di diete passate (fatte da un medico dietologo) so che per me
(PER ME!) sono deleteri il pane, la pasta e il sale.


 Massimiliano
Paolo

 Massimiliano
Fede

 
Stasera la pasta con i funghi cinesi e il porro passata su questi 
schermi qualche giorno fa.
Dato che non so nemmeno che siano i paccheri, usero´ i soliti noodles 
cinesi :-)
Ciao,
Anna Maria



Ciao,
i paccheri sono maccheroni napoletai esagerati come dimensioni :-))
Molto buoni!
ciao
laura
Anna Maria

 
Grazie Laura!
Anna Maria

che cucinate oggi?
Pranzo al salto.
stasera pseudo carbonara con un culo di bacon completato da un tot di
guanciale, carciofo in pinzimonio, rombo al finocchietto alla padella
rovente, insalata di chioggia e finocchio; 2 aranci; 1 birretta
chiara.
Verso mezzanotte fetta di panettone forse con marmellata di fichie
limoni, moscato d'asti 1 calicino.
Ciao
Insu
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"Il problema è che la gente comune è meschina e insensibile. E la
morale è una produzione popolare."
- Nicolò Ammaniti - Branchie - 

Dato che non so nemmeno che siano i paccheri
Un formato di pasta che oggi va TAAAAAAAAAAANTO di moda, come la
rucola negli anni 80 e la salsa rosa negli anni 70 :-))
Pero' e' TAAAAAAAAAAANTO buona, soprattutto se artigianale e fatta con
tutti i crismi.


 non si possono conservare per sempre... :P
Ehm... ho un sacchetto con quasi un chilo di croste che mi ingombra il
frigo, passami l'indirizzo che te le spedisco ;-)
Pippu
P.S.: Lurko da un po', e ogni tanto mi scapperebbe pure di postare
qualcosina. Mi prendete? Anche se non seguo continuamente? D'altronde
seguire continuamente e seguire tutto sarebbe quasi un lavoro...
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
Ciao Joe,
ieri ho fatto questa pasta, usando della pasta di gragnano, 
maccheroncelli mi pare, che pero´non mi hanno entusiasmato (a me la 
pasta liscia non piace, perche´cavolo li ho comprati? mah).
Domanda forse cretina: i finghi vanno lasciati interi, fatti a pezzetti, 
tagliati o cosa?
Io li ho ammollati interi, poi li ho tagliati al massimo in due. Li ho 
cotti penso bene, ma non restavano sempre un po´ cingommosi.
Tutto sommato il piatto non e´ riuscito poi male (un profumino...), ma 
mi piacerebbe capire questa cosa dei funghi.
Tu come fai?
Ciao,
Anna Maria

Tutto sommato il piatto non e´ riuscito poi male (un profumino...), ma 
Il profumo e' davvero una favola.
Ciao



Senz´altro da rifare adesso che so come si comportano questi funghi in 
cottura (ne ho ancora mezzo pacchetto :-)
Ciao e grazie,
Anna Maria