mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: e il CARBONE della Befana?

come si fa a fare il carbone di zucchero della befana???????
saluti 
	Marco

	Marco
molto, molto tempo fa era stata postata. l'ho cercata ma nella fretta
non la trovo piu'.. vuoi provare sul deja?
era forse del 1999 o addirittura del 98
se non trovi, cerco ancora
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente

troppo tardi, sigh! 
ho regalato quello "compero"........

ho regalato quello "compero"........
dunque.
lasciando stare che usi come nick il nome di un cuoco che va ospite
alla trasmissione del mattino che fu' di rai uno.
lasciando stare che noi non siamo un distributore di ricette
lasciando stare che esistono i motori di ricerca
uno a caso facile facile 
www.altavista.it
 alla richiesta "carbone
dolce"
da come risultato 
http://search.it.altavista.com/cgi-bin/query?pg=q&sc=on&q=%22carbone+dolce%22&kl=XX&what=it
una pagina contenente 20 links
ora se hai tanta urgenza le cose te le cerchi da solo, se non sai come
fare, basta chiedere. ma senza aspettarsi chissa cosa dal ng.
io per i miracoli ho smesso di attrezzarmi, da quando è arrivata gente
che si aspetta l tappeto rosso solo perche ha deciso di postare .
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CERCHI L'ANIMA GEMELLA ?

 BASTANO SOLO 2 MINUTI !!!
E te la mandano a casa bella impacchettata?
A me con foglie di rosmarino e salvia, grazie, che la metto direttamente
sul barbecue!
Anima alla griglia! Che salsine ci vorranno per accompagnarla? E di
contorno? Teste di rapa di spammatori in insalata?
Cris

 > CERCHI L'ANIMA GEMELLA ?
 > BASTANO SOLO 2 MINUTI !!!
...proprio gemella gemella?che barba che noia
...solo due minuti?e che ci fai in 2 minuti?

 ...solo due minuti?e che ci fai in 2 minuti?
  che ci fai nel minuto e mezzo che avanza?
Paolo

ceeerto che la cerco ...
miliardaria, villa a Zermatt, dai 20 agli 80 anni, possibilmente muta
...
anche se non sa cucinare ci penso io ...
e in due minuti che ci faccio ? metto la mia firma sul suo conto
bancario ;-)
vi aspetto numerose ...

 wrote in message 39512589...@yahoo.it...

...come siete venali...
ma dov'č finito quel bel romanticismo?
...č inutile , i principi non sono piů quelli di una volta
Biancanevechesognaancora

 Biancanevechesognaancora
evvero: i principi non sono più quelli di una volta, invece le principesse...
!!! E noi de' Rospi  semo tanti che s'aspetta il bacio :-)))
ciao 
-- 
David
http://www.folmedia.com/davidurbis/
http://digilander.iol.it/david0x/

Hai ragione Biancaneve, ormai non ci sono più i sani principi di una volta.
dove andremo a finire.

PMF  wrote in message

Scrivi di nuovo all'agenzia matrimoniale per farti rendere indietro  i 15
milioni che hai elargito per conoscere la tua metà.
Ciao ciao
Benedetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri col cuore e col cucchiaio.......

BUON ANNO carissimi cucinieri e non.......mi sono trovata troppo bene qui da
voi anche se l'inizio non e' stato dei piu' promettenti...........
Spero in un anno di silenzio per le notizie brutte e un anno di parole di
scambio e d'amicizia.....
E per me un anno prolifico di trollinaggi carini per voi.......
A presto..
:-) Trollino vecchio per l'anno nuovo!!!!!!
W l'Euro!!!!!!!
--
--
                       ,,,
                     (o o)
+--------oOOO---(_)-----------------+
|         Paola
| 
http://web.tiscali.it/maurizio_paola/poesie.html

voi anche se l'inizio non e' stato dei piu' promettenti...........
Ah, beh...non lo e' stato mai per nessuno :-)))
Buon anno a te dolce trollina...
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 Buon anno a te dolce trollina...
Sммм!!!Auguri a tutti di Buon Anno!!!Sto spignattando mentre ascolto il
concerto di Capodanno....sono in piedi da due ore e stanotte ho
scandalosamente vinto a poker e bestia! La prima azione del nuovo anno и
stata insegnare a Nicola, di quasi due anni, a mettere le dita nel
cioccolato e farcisi una maschera facciale..:))...Qui oggi c'и perfino
il sole e spero che la dose di endorfine che ho in circolo duri a lungo
e sia contagiosa...Baciotti a tutti!
 
        Stefi

concerto di Capodanno....
Ma l'hai visto il direttore? Roba da infarto se l'incontri di nottte
nei paraggi di un cimitero!!! ;-)))
-- 
Ciao.
Sergio®

 nei paraggi di un cimitero!!! ;-)))
ahaha...sě, vero...:). In effetti č bravo, ma č meglio ascoltare senza
guardare il video..
ciao
        Stefi

 Buon anno a te dolce trollina..
Grazie e che lo sia davvero!.



A te.


W l'Euro!!!!!!!
Buon anno anche a te!
Upupa ;o)/ ancora non ho messo piede fuori da casa... chissa' se
considerano gia' l'euro qui in paese.... :-?
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios

nei paraggi di un cimitero!!! ;-)))
Mah, a me e' piaciuto un sacco, sia per lo stile che per la
presenza... ma forse ero ancora sbronzo della notte precedente :-PPP
JoE

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Commercio

Ciao mamo, e grazie per l'interessamento!
Per mandarti le mail uso Eudora Pro 3.01
Perché č meglio non scrivere direttamente dal NG? Eudora sarebbe un
"mailreader"? Come vedi la mia ignoranza non ha limiti!
Grazie ancora, a risentirti presto
Silvia
--
Posted from 
box1.tin.it
 [195.31.190.111] (may be forged)
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

Perň, poi, continuaimo in mail (o rischiamo di rompere....)
della serie "ogni scusa e' buona"

della serie "ogni scusa e' buona"
Già. La concorrenza si fa sempre più temibile. Claud, Enzo, Francesco,
Diego, Aldez, Alberto adesso anche Mamo!
Altro che fare un cartello!
mz
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: (Capsicum) AOP+ricotta+timo

semplicissima, squisita, gran suggerimento!


non ci vedo il timo che accosto solo alla carne . imho
 
-- 
le mie ricette qui:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
ma me l'avevi suggerito te qui:
 
https://groups.google.com/forum/#!topic/it.hobby.cucina/3-LfJ7gyZMY
 
 
"da provare in bianco: fai la pasta aop + timo + ricotta (opzionali 
acciughe salate) 
lo sbavo è assicurato! ;)" 
 
torna in te, è ottima!


sai cos'è? è che la vecchiaia avanza e la memoria retrocede!
in effetti era uno dei primi col timo che facevo al ristorante:
ravioli olio e timo
gnocchi burro e timo
ecc
sig.. :(


 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
...e questo rimane uno dei miei punti di riferimento culinari...

sai cos'è? è che la vecchiaia avanza
 
Vedi di trovargli posto che non si riesce a darla via nemmeno in regalo.
:-)
 
Gi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cottura ad induzione

Devo cambiare piano di cottura e mi hanno consigliato quello ad induzione.
Qualcuno di Voi lo usa e sa dirmi se e' davvero cosi' interessante?
Ciao!

GiovanniN
"Chi va dritto
va afflitto
chi va stortariello
va benariello"
(proverbio triventino)

Cmq sia, se e' elettrico lascialo proprio stare :)
L'induzione è efficientissima, rapidissima, sicurissima contro le
ustioni casuali e cariiiiiiiiiissima.
In genere l'induzione è una piastara a parete e non integrata nei
piani di cottura.
Io conosco la realtà svizzera, ma non penso che quella italiana sia
diversa; forse in Francia sono più diffuse, ma non so.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

diversa; forse in Francia sono più diffuse, ma non so.
anche in Inghilterra, come in Francia, sono molto diffuse le piastre.
Il motivo e' semplice. Li' l'energia elettrica costa meno del gas.
Loro hanno le centrali nucleari, noi i metanodotti con la Libia.


anche in Inghilterra, come in Francia, sono molto diffuse le piastre.
L'induzione è una cosa abbastanza diversa dalle piastre elettriche
tradizionali.
Qualche info la trovi a questi links
http://www.benessereshop.it/incucina9.htm
http://www.frigo2000.it/incasso/inc_doc/Piani_JP_195_SB.htm

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cheese-cake: e la ricetta?

Ciao. Ho assaggiato varie volte il cheese-cake e lo trovo buonissimo.
Vorrei provare a farlo ma non sono ancora riuscito a trovare la ricetta.
Qualcuno puo' aiutarmi?
Grazie e saluti a tutti.
                    Franco



, 
fra...@tin.it
 says...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: problema salsa di pecorino

In una ricetta che ho provato era prevista una salsa di pecorino che
si faceva con 100 gr. di pecorino, 1,5 dl. di brodo vegetale,
scalogno. Si doveva portare a ebollizione il brodo e si doveva
aggiungere il pecorino. Questo si sarebbe dovuto sciogliere e formare
quindi una salsa. In realtà mi si è tutto appallottolato senza
sciogliersi. Qualcuno mi può dare qualche consiglio?
Grazie.
Ciao,
Marco

 sciogliersi.
Non e'  che il pecorino doveva essere grattuggiato e che dovevi versarlo a
pioggia mescolando continuamente?
Ciao, Rob

...

Forse hai ragione. Devo provare. Grazie.
Ciao, 
Marco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nero di Norcia

Stavo pensando di inserire nel pranzo di Natale un po' di tartufo
nero, il problema e' come portarlo in tavola, ovvero: le mie proposte,
su un piccolo letto di polenta o di riso, sono state cassate in quanto
!"sembrano dei primi e ci sono gia' i cappelletti", sigh, alla faccia
dell'apertura mentale.
Mentre io resto convinto che il meglio sia su una polentina o su un
letto di riso, mi chiedono se sia possibile farci delle, ehm, tartine,
o comunque qualcosa che non confonda le idee a gente che si aspetta
solo UN primo, LOL
Qualche idea?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'


con le uova?

 con le uova?
Gia' scartate perche' sarebbero l'ennesimo piatto a se.
Sembra che stia prendendo piede l'idea del letto di purea di patate.


Io il nero lo cuocio quasi sempre, a parte quando lo metto a crudo
nella mattonella di astice e porri.  Lo scorso natale preparai una
gallina (allevata da mia nonna) ripeina nella quale avevo messo, oltre
a pezzi di lingua di cinghiale e uova di quaglia, anche tre tartufi
neri.  Il brodo era una cosa sensazionale e la gallina ripiena aveva
acquistato un aroma unico, sono rimasti tutti sorpresi!
Potresti provare una fonduta di formaggi con scaglie di tartufo, per
esempio...
Francesco

Mi e' parso che golosastro abbia scritto:

Esattamente. Poco prima di fine cottura aggiungo alla fonduta del 
tartufo grattugiato, poi vado ad impiattare versando la fonduta 
sul pure' e aggiungendo le scagliette sfetellate sul momento.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: peperoncini ripieni

Salve a tutti sono Roberto e' un po' che vi seguo ed ingrasso in vs.
compagnia senza nulla dire, ma ora ho bisogno di un vostro consiglio. A
tarda  estate ho acquistatoun po' di peperoncini rossi tondi molto piccanti,
non ricordo come si chiamano (hanno un nome buffo) li ho rimpinzati con
acciughine capperi e olive nere(ricetta calabrese), dopo averli svuotati uno
ad uno (lavoro infame) e sbollentati con aceto e vino li ho messi in
barattolo di vetro coperti con olio di semi. Fino a qua credo e spero tutto
corretto, ma mi succede che quando li apro mi ribollono facendo uscire
grandi quantita' di aria, e mia madre (come tutte le madri vecchie e saggie
.....e un po' rompi...) mi ha fatto del terrorismo gastronomico dicendo che
sarei morto tra non so quali atroci sofferenze al solo assaggiare i miei
buonissimi peperoni . Domanda ? Nella mia preparazione ho sbagliato qualcosa
di fondamentale ed e' vero che i peperoni anche andati a male uno non li
sente al gusto e ci puo' lasciare lo stomaco...insomma butto via tutto ?
Scusate se ho scritto qualcosa di poco interessante, un saluto a voi tutto.

 ha scritto nel messaggio
news:nD5Q5.54259$BF.19...@news.infostrada.it...


Scusate se ho scritto qualcosa di poco interessante, un saluto a voi tutto.
ma figurati, saluti a te


Per non saper ne leggere e ne scrivere, su consiglio di una gentil signora
piemontese, ne ho preparati tre vasi (totale 3 chili) con dentro cappero e
acciuga salata. Aperti dopo 40 giorni, sono risultati ottimi, tanto che i
miei amici sono rimasti a bocca aperta........e hanno divorato chili di pane
nel tentativo di spegnere l'effetto provocato dal "leggero piccantino", e
hanno consumato diversi fazzolettini di carta per asciugare le lacrime di
"commozione" davanti a tanta bontà.
La gentil signora mi ha consigliato di mangiarli assieme al bollito, oppure
tra due fettone di pane.
Mi permetto di domandare: in quale altri modi li potrei proporre, per non
mettere a rischio lingua e palato mio e dei famigliari? Grazie
Alfred Ties, genovese (?) dalla nascita

di fondamentale ...
Se non sbaglio la presenza di gas e' segno di una fermentazione in
corso dunque il problema dovrebbe essere una contaminazione batterica
del prodotto. Puoi provare a ridurre il carico batterico al momento
della chiusura dei barattoli immergendoli (aperti) a mo' di bagnomaria
in una grossa pentola con acqua in quantita' suff. per arrivare a
meta' - 2/3 dell'altezza dei barattoli. Fai bollire l'acqua nella
pentolona chiusa per alcuni minuti fino ad ottenere un buon sviluppo
di vapore poi chiudi i barattoli cercando di limitare il ricambio
d'aria al loro interno (il fine e' di fare in modo che il gas che
rimane intrappolato nel barattolo sia vapore acqueo o comunque aria
"sterile" lo metto tra virgolette perche' non e' una operazione
rigorosa a livello biologico). Raffreddandosi i barattoli andranno in
depressione e quando li stapperai la corretta conservazione sara'
dimostrata dal caratteristico "scatto" del coperchio.
Buona fortuna!
Italo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta dolce caprese

Ciao a tutti,
quest'estate in un ristorante della costiera sorrentina,ho assaggito un
dolce ripieno di cioccolato fuso,che i camerieri hanno chimato
"caprese"........................................uno spettacolo inaudito,ve
lo assicuro.
Il problema è che i camerieri "simpaticissimi" non mi hanno voluto dare la
ricetta.
Se c'è qualcuno che la conosce......... vi prego!!!!!!!!!!!!!!!!
Grazie in anticipo.


Beh...LA caprese è un dolce fatto con cioccolato fuso e mandorle...nn sarà
mica quello?
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\

 wrote in message
hPs2b.140933$cl3.4...@news2.tin.it...

Onestamente le mandorle non le ricordo...se riesci puoi mandarmi la ricetta
della "tua" caprese..gradirei molto!
Grazie

dolce ripieno di cioccolato fuso
Ciao,
cosa intendi per "ripieno di cioccolato fuso"?
che c'era del cioccolato piu' o meno liquido dentro o la torta era
asciutta?
Ma soprattutto, era una fetta o un tortino?
La caprese non ha farciture ed ha le mandorle frullate poco,
semplicissima da fare e stupendamente buona.
Prova a fare un giro sul sito di teresa 
www.gennarino.org
 , ci trovi
sia la caprese che altre cose buone e sperimentate da molti di noi.
Ciau!
Stefania ;o)
--
Lo scemo del formaggio sono IO! ;-)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: funghi porcini

Più volte mi sono ostinata a comprarli freschi, bellissimi alla vista ma
senza alcun sapore !!! Allora ho provato i secchi, ancora peggio.
Esisteranno dei VERI porcini ??
Dove trovarli ?
Nennaki
-- 
Il mio sito
www.nennaki.it

 Dove trovarli ?
 IMHO devi chiedere a tutte quelle funghe che vengono molestate
quotidianamente!

 Dove trovarli ?
..nel bosco dietro casa! quest'anno ne abbimao trovati, non moltissimi,
ma un po' si! una sera è stata solo cena a base di porcini... da quelli
crudi affettati sottili, al risotto e poi a quelli in pentola con aglio,
olio e prezzemolo... solo che ormai è un po' tardi come stagione!:-(
a che ti servivano?
elena
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Dove trovarli ?
Come dice la zia B, la cosa migliore è andare a raccoglierli in stagione.
L'acquisto è sempre rischioso, poichè la provenienza dei porcini in vendita
nelle grandi città è quasi sempre estera, e le tecniche di conservazione dei
funghi destinati al trasporto (refrigerazione, ma purtroppo anche peggio) ne
annullano profumo e sapore, quand'anche ne avessero avuto all'origine.
Una possibilità per te, sempre in stagione, è di recarsi in qualche "fiera
del fungo" (ad esempio Giaveno) dove, evitando i venditori più disinvolti
che spacciano boleti della romania come autoctoni, si riescono a trovare
porcini eccellenti.
Anche a Trento sono riuscito a reperire funghi ottimi.
Per il resto, meglio gli champignons che, se ben coltivati su letame di
cavallo ;-) possono risultare piuttosto buoni.
P.

Perfetto...attenderò un altro anno nella speranza di poterne mangiare di
gustosi !!


 Nennaki
..se il prossimo anno ne vengono, te li porto! (sempre che non abiti
dall'altra parte d'italia!)


 elena
Magari !! Io sono di Torino, tu ?


 Magari !! Io sono di Torino, tu ?
..biella! ovvero ...40 minuti da torino! ok, ci possiamo pensare!:-)


Esisteranno dei VERI porcini ??
Quest'anno no... :-(
-- 
Ciao,
Speck

 elena
Perfetto !!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: idee per la razza

Ho trovato dal mio pescivendolo di fiducia una bella razza (varacola nel 
nostro dialetto) di quasi tre kg, provenienza adriatico. Dopo averla 
pulita e spellata ho ottenuto due ali di circa 600 grammi ciascuna.
Un'ala l'ho cucinata ieri sera in umido con patate, cipolla e rosmarino.
L'altra ala è in freezer in cerca di idee sfiziose.
Qualche consiglio?
 
da.


la minestra broccoli e arzilla ruffianissima
ma anche l'ala ammorbidita nel micro e poi sfilacciata e usata per fare un sugo rosso bello tirato, piccante e aglioso per condirci la pasta

 Qualche consiglio?
 
 
ma qua da noi si fa praticamente in un solo modo.
al vapore con una spruzzata di aceto di vino per smorzarne gli aromi....
a molti fa impazzire... io ne ho abusato ora proprio non mi va più giu.
però così secondo me è la morte sua.
 
 
se no la friggi
 

 Qualche consiglio?
 
col sugo d'arancia, a me piace :)
-- 
E quindi uscimmo a riveder le stelle.
Erano cinque: mi toccai le palle. [Paolo Pellegrino]

 -- 
qualche dettaglio please

", sono 
io. Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

 qualche dettaglio please
 
ma semplicemente la fai in umido e aggiungi un po' di succo d'arancia
durante la cottura, direi mezza arancia per un paio d'ali, olive e
capperi come al solito.
cottura abbastanza veloce, ottimo sapore.


Il 13/12/2019 09:53, bfz ha scritto:

letto il titolo del 3d mi sembrava un post....razziale!! lol
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


la fai ai ferri e ci bevi sopra una spremuta!


 
+1

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mettetele due foto!

Altrimenti sembra il copia e incolla di una ricetta pescata da google

 Altrimenti sembra il copia e incolla di una ricetta pescata da google
 
è che vengono sfuocate

 è che vengono sfuocate
 
 
ROTFL

 ROTFL
 
:-DDD


perculando me avete terrorizzato tutti!!
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 perculando me avete terrorizzato tutti!!
 
Ma no! ti assicuro che c'è di peggio... io :-D
dunque: vai tranquillo!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mortaio ikea

ciao a tutti, mi hanno portato dall'ikea il mortaio in marmo nero con il 
pestello sempre in marmo nero, ma il pestello , in generale, non č meglio di 
legno?  ancora non ho avuto modo di utlilizzarlo, ma nel caso, si lava 
normalmente con detersivo x piatti?
grazie a chi potrŕ rispondermi 

 normalmente con detersivo x piatti?
Non ti far nemmeno sfiorare dall'idea.
ale

Non ti far nemmeno sfiorare dall'idea.
ikea dice lavare a mano, senza detersivo quindi? ma non restano gli odori o 
le untuosità?

 le untuosità?
è normale nei pestelli ...mai annusato o toccato uno (e se tocchi o 
annusi quelli di legno ancora di più!!!)
kk
Cai
-- 
Cai
(Pisa)

 le untuosità?
Io lo lavo con acqua e sapone di marsiglia (quello bianco, neutro, in
panetti) se proprio proprio lo ungo.
ale

 o le untuosità?
con acqua abbondante e spugnetta abrasiva togli l' unto e anche l'
odore.
--
massimo

 quelli di legno ancora di piů!!!)
capito!! 

panetti) se proprio proprio lo ungo.
ok grazie 

con acqua abbondante e spugnetta abrasiva togli l' unto e anche l'odore.
grazie anche a te 

 ok grazie
In ogni caso, gli ingredienti "grassi" (e/o acidi) di qualsiasi salsa,
solitamente, vengono aggiunti dopo in altro recipiente.
ale

solitamente, vengono aggiunti dopo in altro recipiente.
grazie mille, me ne ricorderň!!!
ciao ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sangria SUPER di Arianna

Ingredienti
vino rosso o rosč 2 litri
zucchero normale 5 cucchiai
cannella una stecca sbricciolata
cannella in polvere due prese
due chiodi di garofano
un bicchiere d'acqua 
frutta a piacere (consigliamo kiwi, melone, anguria, pesche, mele,
arance tagliate a pezzetti)
buccia di limone e di arancia
Versa il vino in una terrina,
mescola con lo zucchero,
versa la cannella, 
aggiungi la frutta a pezzetti.
Lascia il tutto riposare per un po' di orette (almeno due)
in frigo e servi preferibilmente freddo.
buone bevute e mangiate.
---
Le donne del web, su ricetta di Arianna!
ps-scriveteci per sapere com'č andata!
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ha scritto nel messaggio
news:d8eac8040ca14cd989c...@mygate.mailgate.org...


il Vega Sicilia Unico
Anche io uso quello per la sangria, su consiglio del mio pusher di
vino spagnolo.
Trovo pero' che migliori molto aggiungendo un paio di limoni spremuti
e uno schizzetto di aceto balsamico tradizionale di 40 anni.
Ciao,
G.

vino rosso o rosè 2 litri
La sangria tradizionale spagnola si fa con la birra, non lo sapete?
Birra, alcool, banane, carota grattuggiata e sabor tropical in gocce.
Si lascia in frigo per una notte e poi si beve la mattina presto
mangiandoci su pane e chorizo.
------
Baco per Office - Ramòn Chiavica Todùlo - 2003

 mangiandoci su pane e chorizo.
Sangria de birra e banane con pane e chorizo?????????

 
le acciughe, ti sei dimenticato le acciughe.
qqg

 buone bevute e mangiate.
 Non si fa cosi'.
 Raffaele

 mangiandoci su pane e chorizo.
sono tornata dalla Spagna la settimana scorsa e ho assistito alla
preparazione della sangrilla. "l'oste" metteva vino rosso, zucchero, pezzi
di arancio e limone, gin, martini e ghiaccio.
Dopo una mezz'oretta la serviva a tavola.
ciao


....ma come, allora?

io per la sangria sapevo cosě
vino rosso
zucchero
succo di frutta
frutta varia
chiodi di garofano
...ma, dopo qualche giorno che lurko questo ng, capirň ogni insulto che mi
manderete....
eehehe....
scusate...
!!!
p+

 buccia di limone e di arancia
Diciamo che si tratta di una sangria fantasiosa ;-)
La sangria (almeno quella tradizionale di Pamplona) si fa con arance
sbucciate, una quantitŕ di limoni e di pesche pari alla metŕ delle arance, 1
kg di zucchero ogni 20 l di sangria, vino rosso e un qualche liquore
(brandy, rum o liquore d'arancia).
Si macera due giorni e si serve fredda.
L'aromatizzazione con spezie si fa in seguito, facendo sobbollire zucchero,
cannella, ginepro e altre spezie in un po' di vino bianco. Poi si filtra
questo intruglio, lo si fa raffreddare e lo si aggiunge alla sangria.
P.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: eh, eh,

http://video.repubblica.it/dossier/la-repubblica-delle-idee-2016/repidee-petrini--spadellare-in-tv-non-e-cultura-ma-pornografia-alimentare/242190/242198?ref=HREC1-6
 
 


 
Toh,  il Carlìn?  quello che ha fondato SF, grande società di 
consulenza&marketing alimentare? Quella SF che è apparsa in una puntata di 
Masterscièf al pari di qualunque sponsor marchettaro?
   Sono sicuro che è un altro Carlìnpetrini, non è Carlo Petrini  Sommo 
Fustigatore dei Comsumi e della Morale
 
 
Paolo

Masterscièf al pari di qualunque sponsor marchettaro?
 
"Perché guardi la pagliuzza che è nell'occhio di tuo fratello, mentre non 
scorgi la trave che è nell'occhio tuo? O, come potrai tu dire a tuo 
fratello: "Lascia che io ti tolga dall'occhio la pagliuzza", mentre la trave 
è nell'occhio tuo? Ipocrita, togli prima dal tuo occhio la trave, e allora 
ci vedrai bene per trarre la pagliuzza dall'occhio di tuo fratello". (Matteo 
7:3-5)
 
Gi 
 


pagliuzze,travi,ecc a parte il CP & soci son delle gran puttane (lo dico 
non per sentito dire) ciò non toglie che spesso dicono il vero!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

non per sentito dire) ciò non toglie che spesso dicono il vero!
 
Certo che dicono il vero, qui si puntualizzava e anche virgolettava, quanto 
meno io, sulla questione pulpito.
 
Gi 
 

 
http://video.repubblica.it/dossier/la-repubblica-delle-idee-2016/repidee-
 
petrini--spadellare-in-tv-non-e-cultura-ma-pornografia-
alimentare/242190/242198?ref=HREC1-6
 
L'aneddoto del generale Radetzky è un simpatica conferma che il cuoco/chef 
medio rimane comunque una capra di cultura medio-bassa, non tanto per via 
di qualche tara mentale, per carità, semplicemente perché il suo percorso 
scolastico non è certo stato quello di un ingegnere nucleare o di un 
ricercatore di lettere antiche. Capsy ha buttato lì un 20% e basta di 
gente uscita dall'alberghiero, io non ci credo ovviamente. Gli altri 80% 
evidentemente sono usciti tutti da una delle famiglie più ricche del 
modenese, col papi che ha sborsato tutto lo sbarsabile per farti diventare 
quello che volevi, fino a straparlare di artisti cinesi di merda che 
nessuno conosce associandoli ai tuoi panini alla mortadella del 
cazzomerda. Comunque va be', è andata così. L'alta ristorazione è ormai 
uno status symbol ed è naturale che i borghesucci da prima fila al 
Pavarotti di Modena (i borghesucci da prime file si riconoscono per via 
dei colori sgargianti dei pantaloni, rossi, verdi, gialli, e dalle 
improbabili montature), dicevo, è naturale che questi tizi dopo una prima 
al comunale poi vadano a mangiare da coso, là...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gelatina di fragole

Ciao. Ho fatto la marmellata di fragole. Come al solito, e non capisco
perchè, mi è venuta troppo 
liquida. Ho separato quindi la frutta dal succo, ho passato e invasettato
la marmellata. Ora, del 
liquido che è rimasto, profumatissimo e bellissimo, ne ho imbottigliato un
po', e col resto vorrei fare 
la gelatina di fragole. Ora, che faccio? aggiungo zucchero e faccio
addensare? vado avanti con la 
cottura del solo liquido? Ma non mi diventa troppo marrone? Ora è di un
meraviglioso rosso scuro. 
Aspetto consigli prima di procedere. Grazie. Buona giornata
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Ciao Lori,
non mi dedico mai lala gelatina, causa poca pazienza, ma proviamo a
mettere insieme i dati principali:
l'addensamento giusto e' dato sicuramente dalla adeguata presenza di
zucchero, che puo' essere misurata con il termometro a sonda.  Se non
ricordo male, devi superare almeno i 105°
per evitare di scurireil prodotto, la prima cosa e' di non lavorarne
grandi quntita', meglio dividere in due o piu' pentole di minore
dimensione:  andranno int emperatura piu' rapdimente, si addenseranno
piu' rapidamente
per recuperare il colore brillante, a fine bollitura un mezzo limone
strizzato sara' un toccsana
  non ho capito se nel succo che hai, lo zucchero e' gia' presente o
no.  In ogni caso proverei ad addensare anche con una mezza dose di
fruttapec, che per la gelatina dovrebe aiutare molto
Paolo

 Paolo
Grazie Paolo. Si lo zucchero è presente. Praticamente, ho fatto la
marmellata usando un rapporto 2 
a 1, dove 2 è la frutta, e si è formato troppo liquido. Non vorrei
aggiungere altro zucchero perchè 
poi mi diventa troppo dolce. Farò come mi dici, divido il succo in due
pentole e aggiungo il 
fruttapec. Ciao e grazie


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 11/07/08

PENNE AL POMODORO
O
LINGUINE AGLI SPUNCIA
---
COPPA BURRO E SALVIA
O
PETALI DI TONNO ALLE OLIVE
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 COPPA BURRO E SALVIA
quanto le fai spesse le fettine?
-- 
infatti dovrebbe essere [...] gruyère, che insomma
non è molto distante dal parmigiano.
                                                        -- Ruggine, in IHC

 quanto le fai spesse le fettine?
un cm
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri, e la coscia come la faccio? :-)

Innanzitutto auguro a tutti voi di passare una Pasqua serena e in
compagnia delle persone che amate.
E poi vi chiedo: nei miei acquisti folli, oltre alla busbana ho preso
anche un bel pezzo di coscia di manzo.
Suggerimenti?
Grazie e ancora auguri!!!
Eveljn

 Eveljn
ormai lo sapete, io sono all'antica: un bel reggicalze con coccarda, al 
massimo autoreggenti a rete!
;O)))
buone uova, capsy
-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pranzo di natale

Mi data un'idea per un menů di capodanno?

Vorrei un consiglio sul tipo di pranzo che potrei preparare per
natale.Aiutatemi in tanti grazie in anticipo

 natale.Aiutatemi in tanti grazie in anticipo
io il pranzo di natale lo vorrei gią aver digerito
didy 


per quelli ci sono le pulizie di primavera, restando in tradizioni > : )
didy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ...gelato...

Ciao,
ho provato questa ricetta, trovata con google:
400 ml di panna liquida
300 ml di latte (intero)
4 cucchiai di zucchero
4 tuorli
Mettete in una pentola il latte e la panna e portate a ebollizione. A parte
sbattete i tuorli con lo zucchero, fino a farli diventare chiarissimi.
Versate infine il latte ( bollito insieme alla panna), caldo, (ma non più
bollente) sulle uova.
P.S. L'ho modificata aggiungendo un baccello di vaniglia.
Dunque fatto cio' ho messo il composto nella gelatiera e via per mezzora.
E' venuto buono anche se sapeva un pò troppo di panna, mancava di zucchero e
aveva una consistenza un pò "ghiacciata".
Forse sono troppo abituata al gelato delle gelaterie artigianali ^_^ ma,
mi piacerebbe provarne un'altra o se avete dei consigli da darmi....
P.P.S. Se a qualcuno interessa sto' provando a fare una bevanda ai fiori di
sambuco, se volete vi scrivo la ricetta (fra un pò i sambuco sfioriscono).
Minmei

 Monila
Paolo

 sambuco, se volete vi scrivo la ricetta (fra un pò i sambuco sfioriscono).
A che altitudine stai? Da me qui in Campania è un tripudio di sambuco
fiorito.
CArdip

 4 tuorli
Io e mio marito usiamo:
200 ml latte
200 ml panna
125 gr zucchero
4 tuorli
Mischiamo uova e zucchero poi aggiungiamo latte e panna nel frullatore senza
bollire niente; ben amalgamato buttiamo nella gelatiera....viene uno
spettacolo....cremoso al punto giusto...a volte non riusciamo neanche a
metterlo in frizeer!!!

minmei wrote:
ciao, sulle dosi,non avendo sottomano il ricettario non mi pronuncio, però:
quando faccio il gelato alla crema parto da una crema cotta leggermente più
liquida , mi sembra a) più sicuro che mangiare un composto di uova crude,
b)che il gusto sia nettamente migliore: parti da un prodotto già
perfettamente amalgamato,per tenere il tutto più leggero (come spumosita'
intendo) cuoci la crema, aggiungi la panna( montata) e poi vai di gelatiera
spero ti possa essere utile :-)
.--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 spero ti possa essere utile :-)
Tu dici quindi di fare una specie di crema pasticcera (+ liquida)
aggiungendo poi della panna fresca montata...
proverò domani sera ^_^

 metterlo in frizeer!!!
Ma se lo metti nel freezer, come ti si conserva, ho provato a farlo qualche
volta, ma mi diventa monoblocco tutto ghiacciato e immangiabile. E se non lo
metto nel freezer, ma lo consumiamo subito, comunque neppure finito di
mettere nelle coppe si sta già sciogliendo. Proverò questa ricetta, e anche
quella che ha postato Bruna e poi vi farò sapere.
--
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

 ha scritto:

Se non lo lasci troppo tempo, nel freezer, non perde la cremosità e
quando lo mangi non si scioglie all'istante. Puoi anche metterlo in
una vaschetta di polistirolo (una qualsiasi gelateria te le vende se
chiedi) con il coperchio. Lo mantieni così per un tempo maggiore ad
una temperatura superiore ai -20 del congelatore..
matteo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: le "mie" polpette!!

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1209150_10201595345740154_63101315_n.jpg
 
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1209150_10201595345740154_63101315_n.jpg
 
 
che palle! :P


 
;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Possibile mai..

 
 
credano cos� deficienti gli italiani, o � una presa
per il coulomb? (che sarebbe poi la stessa cosa...)
 
[IMG]
http://i57.tinypic.com/qq7b88.jpg[/IMG]
 
 

[IMG]
http://i57.tinypic.com/qq7b88.jpg[/IMG]
 
 
Oooops, scusate ma non sono una volpe informatica :-(
 
http://i57.tinypic.com/qq7b88.jpg
 
 


? Non capisco

> ? Non capisco
 
Neanche io. La traduzione mi pare corretta.
 
maitre Aliboron.


 Mi sembra voglia far notare che in italiano non si fa cenno dei
fermenti.......
ma magari non ho capito neanche io
 
ciao ciao Branco


ci sarà un errore di ortografia nella traduzione in OLANDESE???


cmq il mistero rimane.
giriamo la cosa a italia1, e pensiamo al w.e.
 
Paolo

 Paolo 1486
 
Io vedo che da noi c'h la dicitura "formaggio con i buchi da latte 
pastorizzato" nelle altre lingue solo "formaggio da latte pastorizzato"
A noi vendono anche i buchi?
 
 
 
---
Questa e-mail è priva di virus e malware perché è attiva la protezione avast! Antivirus.
http://www.avast.com
 
 

> 3� ingrediente della composizione
 
- ferments lactiques
- zuursel
- fermenti lattici
 
Non so se il busillis e' zuursel, ma continuo a non
capire.
 
All'inizio pensavo che l'anomalia fosse in:
- enzyme coagulante microbienne (di natura non
specificata ma fa pensare a qualcosa non esplicitamente
vegetale) e
- caglio vegetale
 
Poi nella vesrione olandese ho visto "vegetarisch"
dove sembra esplicito il fatto che sia vegetale
(se vegetarisch significa vegetale come penso).
 
Se era questo mi sembra un peccato veniale.
 
Rimango con le mie perplessita'.
 
maitre Aliboron
 

A noi vendono anche i buchi?
 
Proprio a questo mi volevo riferire: perché per noi si specifica "FORMAGGIO 
CON I BUCHI..."?
Mi sento trattato da bambino ignorante e un po' deficiente (...poi magari lo 
sono anche) al
quale bisogna dirgli se un formaggio ha o meno i buchi. Questa è stata la 
mia impressione.
 
Gli olandesi i francesi e i belgi, sono per caso più furbi di me da non aver 
bisogno di sapere
la questione dei buchi?
 
Saluti Adamo
 


Non me la prenderei più di tanto. Forse è un semplice problema di 
traduzione/riporto. mi capita spesso con gli ingredienti di trovarli non 
esattamente come mi aspetterei, tradotti.
A me da' molto più fastidio vedere un prodotto che in foto appare in un 
modo e quando lo scarti è tutta un'altra roba (peggiore, ovviamente)

 Rimango con le mie perplessita'.
 
credo, immagino, che anche negli altri paesi le diciture i etichetta siano 
fissate dalla legge. per questo potrebbe esserci qualche apparente discrasia 
rispetto ad una traduzione letterale.  La cosa mi pare normale.
   Nei pacchi di pasta, ad es., in altre lingue si indica, oltre la farina 
di grano duro, l'acqua, come ingrediente.  Ingrediente assente 
nell'etichetta di pasta scritta in italiano
   La dicitura "formaggio coi buchi" non mi sembra sconvolgente: nella 
peggiore delle ipotesi cerca di acchiappare gli estimatori dell'emmental. 
tutto qui
 
Paolo
 
 
 

esattamente come mi aspetterei, tradotti.
Belìn, all'anima del problema di traduzione/riporto!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [IFC] Arigorgonzola

Ecco qui:
http://www.sossai.net/cucina/gorgo.jpg
L'erborinatura è ben distribuita in tutto il formaggio, il sapore è
decisamente gorgonzolesco, ed anche la consistenza è molto simile a quella
del gorgonzola "vero", nonostante le ridotte dimensioni.
:-)
P.


Zio Paolo, è bellissimissimo!
-- 
Tamara
City Mobility Vehicles
www.straffic.it
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa...


Ah! T'eri nascosto tra i formaggi! Questo è bellissimo, ma io il
gorgonzola l'ho visto sempre con una muffetta color scuro... questa così
verde brillante mai... com'è 'sta cosa?
ciao
Stefi :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: voglia di risotto!!

mannaggia a voi!! oggi mi faccio un risotto ai marosi!!
 
 
-- 
taleban-capsy
 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 ai marosi!!
 
rotfl

 mannaggia a voi!! oggi mi faccio un risotto ai marosi!! 
 
Sono tutt'occhi....
Aspetto con ansia tutti i passaggi e gl'ingredienti usati. Ovvio che il risotto "ai marosi" sia un risotto di mare, però non nego che apprezzerei maggiori delucidazioni,,,
 
DDV

Ovvio che il risotto "ai marosi" sia un risotto di mare,
 
Non nei suoi intendimenti.
Un buon risotto alla parmigiana, all'onda un po' grossa...
 
Gi 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 Un buon risotto alla parmigiana, all'onda un po' grossa... 
 
:)
 
 
felicepago
 
nettuno
.

 Un buon risotto alla parmigiana, all'onda un po' grossa... 
Apperò:-D
Capsyno, batti un colpo, che sono in attesa di tue delucidazioni...
 
DDV

 
 
hai vinto, passa alla cassa!



Gi ha fatto centro, niente passaggi, finito!


hai vinto, passa alla cassa!
 
Una paella è sufficiente, grazie.


 Gi ha fatto centro, niente passaggi, finito!
 
Sei proprio dispettoso, sappilo:-D
DDV


sapello! hihihi


 sapello! hihihi
 
Premesso che ti esprimi solitamente in un OTTIMO ITALIANO, 'sta volta con  sapello NON ci hai azzeccato., però non riesco a venirne a capo.
Come si potrebbe dire?
Sollo?
Boh...
DDV
P.S. T.V.B.


nel gergo social si direbbe "sallo" :-D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: patate arrosto, mi chiedo:

bollirle qualche minuto prima di metterle in forno oppure no?
hot chicken soup 

 
Dipende hanno un gusto differente da quelle solo arrostite ma non sono 
male lo stesso.
Enrico

 male lo stesso.
Ma č vero che sono piů croccanti fuori e morbide dentro?
hot chicken soup

 bollirle qualche minuto prima di metterle in forno oppure no?
Qualche minuto e' un po' troppo comunque si', vanno sbianchite.
Dai un'occhiata a questa pagina: 
http://tinyurl.com/q3xj8

 bollirle qualche minuto prima di metterle in forno oppure no?
Vero, vengono buone: croccanti fuori e morbidose dentro. Mia madre le
faceva anche fritte (sempre dopo una bollitura). Stesso risultato!
Effe_Esse

 bollirle qualche minuto prima di metterle in forno oppure no?
bollirle no, sbianchirle sì :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 ha scritto nel messaggio
news:dveri1$ckq$3...@area.cu.mi.it...

Una sbollentata veloce è il modo giusto per farle diventare morbide
all'interno e croccanti fuori

 all'interno e croccanti fuori
appunto: questa operazione si chiama sbianchitura

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette per sifone.

...qualcuno conosce un sito dove apprendere cone usare il sifone ?
 o magari qualcuno sa indicarmi qualche ricetta base?
    Pensavo di fare una spuma di broccoli da abbinare a dei gamberi, ma non
ho idea di come fare. Pensavo di scottare i broccoli e passarli al setaccio
, metterci sale olio e provare a montarli. Non vorrei fare schifezze.
grazie mille per tutti i ( spero molti ) suggerimenti.
   Stefano.

, metterci sale olio e provare a montarli. Non vorrei fare schifezze.
se non ho capito male, bisogna comunque metterci un minimo di foglie
di gelatina, ovviamente sciolti a caldo... un minimo sui 5 gr credo.
Ma il sifone sarebbe meglio fosse freddo di frigo prima di metter
dentro il tutto... e poi deve stare a riposo in frigo con carica
inserita per un minimo di 6 ore o sono 10 ??????
lcr ????? ci sei ??????
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

Ruggine wrote:

Ci sono! Deve stare una notte, per avere la consistenza giusta. Di meno 
la colla tira poco.
l

 ha scritto nel messaggio
news:KqeDb.212421$hV.82...@news2.tin.it...

   ...mi sembra di aver capito che tu sia un esperto...
  non è che ti andrebbe di darmi qualche suggerimento?
  sono sicuro che sarebbero apprezzati non soltanto da me!
   Grazie a tutti
  Stefano.

 ri-spatascierebbe. O no?
A me era venuta bene, ed era esattamente come ne avevo scritto.
Il sifone va agitato bene prima di ogni uso, mi sembra che sia scritto 
anche sulle istruzioni.
Chi è che aveva postato un paio di siti di ricette per sifone di Adrià?
l

 ha scritto nel messaggio
news:sshDb.95903$AX1.4...@news1.tin.it...



Io, ma altrove.. non li ho piů sottomano ma mi pare che fossero 
www.isigroup.com
e 
www.espumas.com
Ciao.
Davide
www.zyme.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scheda di presentazione

Ciao a tutti e scusate il ritardo: pur frequentando da un po' di tempo il
"bar" IHC non mi sono mai presentato in maniera adeguata. Spero di poter
rimediare inviandovi la mia scheda. Se qualcuno vuole bere qualcosa con
me...
Nome e cognome(opzionale) : Stefano Pagnotta
Nick     :   Stepa
Nato a  :   Perugia
Data Nascita (e ora per l'oroscopo) : 16 gennaio 1963, ore 07.00, pare che
Perugia fosse sotto un metro di neve...
Segno Zodiacale: Capricorno ... su, non fate quelle facce, i capricorno non
mordono :-)))
Ascendente: Capricorno (hemm...come sopra)
Vivo a : Perugia
Colonna di appartenenza(ovvero zona in cui si è più comodi per
incontrare altri IHCini per abbuffarsi): Umbria
Professione: direttore di  centro di formazione professionale a prevalente
indirizzo informatico
Piatti forti (cucinati e relativi commenti): primi, spezzatini (ma il
gulasch viene meglio di tutti),  insalate (non proprio ipocaloriche)
Cucina regionale (indicare la cucina regionale che è più congeniale.
UNA SOLA). Non ho nessuna preferenza: sono curioso, apprezzo e provo a
realizzare ogni tipo di cucina, italiana e non.
Posti a tavola disponibili per gli ospiti: facciamo 3/4? Facciamo che questi
3/4 stanno un po' strettini?
Posti per ospiti overnight: mi spiace, un solo letto, matrimoniale e full
Hobbies: mi piace fare escursioni e sentieri, andare al cinema o vedere dei
bei film in tv (registrati di solito alle 3 del mattino perché è quella
l'ora in cui passa qualcosa di decente), andare per mercati d' antiquariato,
vedere musei e visitare chiese, leggere libri, qualunque libro, ascoltare
musica, ritoccare foto al pc.
Titoli onorifici: dopo un paio d'ore in cucina, solo titoli "odorifici"...
Note personali: ottimista e cordiale, anche se a volte un po' scontroso se
la giornata lavorativa non è stata delle migliori (ma poi passa!), mi piace
essere circondato da amici che pensino in positivo ed amino la vita da ogni
punto di vista e con tutti i sensi.
BMI (BodyMassIndicator= Peso/(altezza*altezza)) 22,8 (mi piace mangiare bene
ma provo a restare in forma...)
email : 
st...@interfree.it
 
stefano....@tiscalinet.it
Ciao
Stefano

 Perugia fosse sotto un metro di neve...
Che bello, quasi coetanei! Io sono nata il 25, anche a Spezia faceva un
freddo cane.
Ciao e benvenuto,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 Anna MCM
Grazie.
Ciao
Stefano

 
Grandissima, soprattutto il mese di gennaio... ;-)
Ciao,


Pa(gnotta); suonava bene ed allora l'ho adottato
e inoltre, almeno il cognome, e' anche molto IT :-)
saluti

Se qualcuno vuole bere qualcosa con me...
Ma non si aspetta altro che la scusa per brindare ! Se ti va', un
vecchio Sangiovese annata '99 , sempre piu' sgarbatello ma sincero ;-))
Benvenuto !
ciao Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: American pie

Qualcuno mi sa dare una ricetta o un sito (possibilmente in italiano) dove
trovare una ricetta per una classica torta di mele.
Grazie mille

http://www.gennarino.org/applepie.htm
Ciao
FaeryAngel

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto!! Pizza con base di patate

Ciao a tutti,
avevo pensato di fare per cena la pizza, ma non con la solita base...
Vorrei mettere delle patate, ma non so come può venire, ne quale siano
le quantità per 1/2 kg di farina.
Mi potete aiutare?
Grazie



direi fino ad un 40% circa... quindi 200g, se parliamo di aggiungere
patat lesse schiacciate all'impasto, chiamala focaccia però non pizza


  l'ho fatta con una base di polenta  solidificata ... da non riprovare !!!
-- 
  Theo << l 'enfant terrible >>
  un sorriso :-D  fa meno rughe di una smorfia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vitello sanato

su it.discussioni.ristoranti hanno parlato di "vitello sanato in
crosta"
sapete dirmi cos'e'?
Nico



Penso si tratti del Sanato d'Asti, un bue in erba; si tratta infatti
di un vitello maschio castrato.
perň a mioavviso č molto meglio lasciarlo crescere qualche mese in piů
e festeggiarlo da vitellone o manzo, molto piů saporito quando ha la
carne rossa.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cos'e' il pollo alla parmigiana?

Un ragazza americana mi scrive che stasera ha cucinato il pollo alla
parmigiana, mai sentito. Cerco su un motore di ricerca e guarda caso mi
saltano fuori quasi tutti siti stranieri. Ma che cacchio e'?
Ciao,
 All

saltano fuori quasi tutti siti stranieri. Ma che cacchio e'?
Probabilmente quella stessa ragazza avra' anche cucinato le fettuccine
alfredo e la ceasar's salad, e sara' convinta di aver fatto un vero pranzo
italiano.
--AG, che ha ancora gli incubi quando pensa alla prima volta che ha visto
Sbarro!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Speck con le fave?

Ciao a tutto l'NG.
Compro spesso dei pezzi di speck intero , perchč a mia figlia piace
mangiarlo cosě, non affettato.
Il salumiere mi ha detto che č buonissimo con le fave.
Qualcuno conosce questa ricetta?
Grazie, Tony

 ha scritto nel messaggio
news:Vbqxa.189436$K35.4...@news2.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: UFFA - Pane di soia

Mannaggina - Mannaggina
Ancora non mi viene come vorrei
http://f2.pg.photos.yahoo.com/ph/angmas1962/detail?.tok=phsT.9ABup6S06P8&.dir=/3aa8&.dnm=7fd6.jpg&.src=ph
(se va a capo ricomporre il link)
qui l'ho fatto con 50% farina di soia e 50% di manitoba.
Ho aumentato l'acqua: normalmente mettevo 660g di farina e 390 di acqua 
per il pane integrale, mentre qui per 600 g totali ho messo 480 g di acqua.
Non è un mattone, è molto buono, ma un po' compatto.
Posso sperare di averlo come quello integrale?
Alzo la dose di lievito? Non credo sia quello: la "testura" è proprio 
diversa, gli alveoli (si chiamano così?) sono piccoli...
In aggiunta: ho comprato della farina di semi di lino... adesso però non 
so come usarla... sono tentato di fare pani "strani" ma mi seccherebbe 
fare degli errori! I consigli sono sempre benvenuti :-)
-- 
Cordiali saluti, Angelo
--------
Non voglio diventare milionario, voglio vivere come un milionario! 
(indovina...)
Per la verità, so già quanto mi serve sapere sul mio destino.
Un giorno verrà in cui io morrò. Quindi l'unica questione è cosa farò 
del tempo assegnatomi. Posso rimanere sulla spiaggia, paralizzato dalla 
paura, oppure posso issare le mie vele e tuffarmi e risalire la brezza. 
(Richard Bode)

Angelo Skipper ha scritto:
ERRATA CORRIGE
sempre 600 g di farina, mai 660


 considereremo delle messe a punto - prima di raggiungere la perfezione
Ha ragione,
mi sono espresso male. Non vorrei commettere errori così grossi da 
gettare tutto nella pattumiera :-)
