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Titolo: cipolle e melanzane al forno

Ingredienti principali:
1 melanzana e 1kg di cipolle bianche fresche pulite.
Preparazione:
1) Taglia tutto a spicchi e disponi un primo strato su una teglia unta 
d'olio d'oliva extravergine.
2) Copri con un pesto di aglio e basilico freschi e pinoli, sale, 
peperoncino.
3) Fai un altro strato con le restanti melanzane e cipolle e copri con 
un pesto di pan grattato (io ho usato due fette di pane bianco senza 
glutine, tostato molto croccante), pomodori secchi sott'olio, origano 
fresco, capperi, acciughe sott'olio. Tutti gli ingredienti nella misura 
corrispondente al tuo gusto.
4) Completa con una spolverata di parmigiano e olio d'oliva extravergine.
5) Fai cuocere per una mezz'ora a 170ï¿œ in forno ventilato.
con foto prima di infornare:
http://maradagalweb.blogspot.com/2010/05/cipolle-e-melanzane-al-forno.html
della serie: "Un Blog, IL MIO Blog!!!" ROTFL

 della serie: "Un Blog, IL MIO Blog!!!" ROTFL
LA FINIAMO DI CHIAMARE PESTO TUTTO QUELLO CHE CI PASSA PER LE
MANI????????????????????????????????  lol

 MANI????????????????????????????????
Tutto quello che ci passa per le mani?
Fossi un prete potrei parlare di pensieri impuri.
ale

 MANI????????????????????????????????  lol
trito! trito!! trito!!!
(per� il primo era un peso eh)

 per� il primo era un peso
pesto! pesto!! pesssto!!! volevo dire!!!

 pesto! pesto!! pesssto!!! volevo dire!!!
tessssòoro!!!

 tessss�oro!!!
Sei interista eh?
FORZA JUVE!

MANI????????????????????????????????  lol
Carissimo... da noi, per esempio, abbiamo il "pesto" di lardo, aglio e 
prezzemolo. E si chiama proprio pesto :-)  Ovviamente non alla
"genovese"
Ciao Laura

Laura ha scritto:

senza contare che si dice anche "TI PESTO!"

 "genovese"
Qua lo chiamiamo battuto, pero' poi chiamiamo pesto tante di quelle cose, 
compreso quello dolce dei tortellini di natale...
 

 4) Completa con una spolverata di parmigiano e olio d'oliva extravergine.
ma il parmigiano lo metti pure nel caffelatte? Poi con le acciughe... blea

 ma il parmigiano lo metti pure nel caffelatte? Poi con le acciughe... blea
mai fatte verdure e alici (fresche) al forno?

 FORZA JUVE!
boh? checcentra? comunque no,non sono interista!


col parmigiano?
-- 
Mardot


IPSE DIXIT:
Torta d'acciughe:
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=135
Alici in pangrattato:
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=110
Ma che fate, dormite?

 Ma che fate, dormite?
sì, questo sì, è lunedì uagliò!
-- 
Mardot

 sì, questo sì, è lunedì uagliò!
Complimenti per il miglio verde!...
Allora:
- strato di patate a fette, cotte a vapore
- sale e pepe o peperoncino
- strato di cipolle a fettone
- strato di zucchine a fette
- strato di acciughe
- ripetere gli strati dall'inizio
- concludere con zucchine o altra verdura che avanza dagli strati precedenti
- spargere parmigiano e completare con pan grattato e olio evo
- mettere in forno fino a cottura/doratura
- (gli schifiltosi possono sostituire il parmigiano con altro formaggio 
meno "invasivo", esempio la mozzarella)
comunque se non hai provato questa o simile, ti ci mando te al miglio 
verde ;-)

 verde ;-)
/me rinchiuso :-D
il mio problema è di natura etico-mangiatoria, nel senso che 'ste robe 
lì non mi viene da prepararle perché con gli stessi ingredienti 
preferisco prepararci differenti piatti separati, tipo le acciughe al 
verde, la patate in padella con le cipolle, le zucchine ripiene ecc... 
gestendo così la copertura di differenti pasti settimanali
i "tortoni" come il tuo mi piacciono, molto, ma se devo sfamarmi con una 
roba simile rischio di mangiarmene una teglia da solo, e dopo il tempo 
che c'avrei sicuramente messo a prepararlo mi incazzerei pure
-- 
Mardot

> Mardot
avete mai sentito di melanzane alla parmigiana fatte tutte a crudo?
Una notte di insonnia ho visto sto tipo su alice tv che preparava sto
pappone di melanzane cubettate fatte spurgare un paio d'ore, pomodori
a pezzettoni, aglio, basilisco, parmigiano, mozzarella tutto ben
insalatato cosparso di pagrattato e grana e sbattuto in forno a 180°
sino a che non è cotto... Io mi sono chiesto varie volte come poteva
essere ma non ho mia avuto il coraggio di provare perchè per me naviga
in un mare d'acqua di vegetazione...Ma se funzionasse sarebbe
parecchio più dietetico e rapido da preparare rispetto alla parmigiana
che ogni volta me vengono le infatijole per farla...

 che ogni volta me vengono le infatijole per farla...
che sono?


criminali!! 
http://it.wikipedia.org/wiki/Basilischi
 lol


 Le convulsioni dei bimbi quando hanno la febbre, in romanesco. La
parola , non le convulsioni :-) I mean... vabbè :-) :-)

 che ogni volta me vengono le infatijole per farla...
Io quando vado di fretta piastro le fette di melanzana fino a che cominciano 
a prendere un po' di arancione di qua e di la. Risparmi tempo, olio e grassi 
nel prodotto finito.
-- 
  Vilco
No, non mi sono mai allenato, la prima volta che mi accadde, fu perch�
scappavo da un cane, passai attraverso una rete metallica, fu una cosa
istintiva, non sarei in grado di insegnarlo a nessuno. Solo dopo sono
riuscito a controllare questo potere. [ArBel su IDM, 11.05.2010]