mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tagliatelle fresche, ma niente voglia di uscire, come le condisco?

Ho in casa le solite cose. La sua morte sarebbe il ragu', ma fa un
freddo cane. Ho zucchine, limoni, ricotta salata...qualcuno ha qualche
idea?
Grazie
tum


Mah, io triterei e soffriggerei piano in un padellotto  un po' di cipolla
in olio e burro, ci butterei le zucchine in cubetti, coprirei quel tanto
che basta per cuocerle appena nel loro umido lasciandole ben croccanti,
aggiungerei dello zafferano, un cucchiaio di acqua della pasta, una
scorzetta di limone fatta fine fine e unirei infine le tagliatelle appena
scolate. Chissa' se un'idea di ricotta salata ci sta bene?
Altra ideuzza, se hai della pancetta e un paio d'uova, la vecchia
carbonara zucchinata di cui si parlo' mesi (anni?) fa.
Aiuta?
O=:-)
marco

 aggiungerei dello zafferano,
mi hai letto nella dispensa..pero' ho usato scalogno (avevo solo lui) e non
avevo pensato allo zafferano, che vado ad aggiungere. Ottima idea. Niet
carbonara: no pancetta.Come vanno i dentini...curali che servono!:-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ho infornato la torta

 40 minuti di cottura a 180°.
-- 
*eh* ? (cit)

 
ciattesa snervantez
-- 
http://pinotto.blogspot.com/
 
http://marcodettobuffer.blogspot.com/
http://www.buffer.altervista.org/
 forum su usenet
http://www.drenchia.org

  40 minuti di cottura a 180°.
non avrai intenzione di mangiarla tutta tu... :/
-- 
Draka
Tutti pensano di cambiare il mondo, nessuno pensa di cambiare se 
stesso.
Tolstoj

 
-- 
~*Tyltyl*~
Linux user #405582 on machine #310466

  180 minuti di cottura a 40°.
.
-- 
/Ely/ 
(> ICQ 23839420 <) (> AIM ElySwiss <)
New happy Apple User since 23 june 2004

 .
-- 


 4 minuti di cottura a 1800°.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

> 1800 minuti di cottura a 4°.


 non avrai intenzione di mangiarla tutta tu... :/
Ovvio.E'uno sporco capitalista attaccatissimo alla proprietà.Non divide
nulla,una volta si è mangiato,da solo,3 quintali di funghi porcini.


 >>  180 minuti di cottura a 40°.
.
-- 


 nulla,una volta si è mangiato,da solo,3 quintali di funghi porcini.
avvelenati?? :D
-- 
Draka
"Un'istrale a sos cumpanzos chi cumpanzos non sun prusu
como attenden sos istranzos cara a terra e fundu assusu"
Piero Marras

 avvelenati?? :D
Ottimi.


 > 
Tanto si brucerà.


>> 1800 minuti di cottura a 4°.
E' cotta?
-- 
-=|| *MN* ||=-
Mi sono scontrato con una contraddizione, fortuna che andavo piano.
Le grill? Eccheccacchio è le grill?????? (cit.)
Newsgroup robomoderato - gli articoli vengono approvati automaticamente 

 Ottimi.
E' cotta?


 E' cotta?
mangiata
-- 
Draka
Di una donna mi colpiscono soprattutto le mani. Ho ancora i segni nelle 
guance. (Maurizio Tecli)

 mangiata
Era buona?


 Tanto si brucerà.
Disse l'ossigeno all'azoto parlando del metano.


 Era buona?
chiedi a Urbano... non ne ha lasciato a nessuno... :-( :'( :-(

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: FAQ Testi Sacri 1.03

 wrote:
E postarla 1 sola volta alla settimana ???
Jas (Claude)

 FAQ Testi Sacri 1.03
Strano.
Si, mi accorgo solo ora che non c'č il mio testo sacro:
Compact pratica:    Enciclopedia della Cucina - De Agostini    3000
voci  - 2000 ricette: SOLO 39.000 Lire (1990)
E poi anche ( ma non  sono il massimo)
La cucina dell'Amore- Anita Roustan - Gian Franco Borelli Editore (oltre
alle ricette gustore ricette di vita)
Per la cucina tradizionale:
Arsetari dla cusin-a piemontčisa - Ricette raccolte da Camillo Brero -
Piemonte in Bancarella
m
Quando saremo vicini alla 2.0 manderň alcuni altri titoli ....
m
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette DA bambini

ciao !
mi trovo a dover organizzare un'attivita' per un gruppetto di ragazzi 
(15/20) all'interno di un week end formativo per giovani animatori di centri 
estivi. Nella fattispecie mi hanno assegnato un laboratorio di cucina in cui 
dovrei insegnare a questi ragazzi delle micro-ricette che poi a loro volta 
insegneranno a dei bambini piu' piccoli. Il tempo a disposizione e' di un 
ora e mezza e il materiale a disposizione e' molto "basilare", quindi 
pensavo ovviamente a cose fredde, antipastini, dolcetti... finger food... e 
il tutto possibilmente semplice e di aspetto "giocoso". Un'idea per esempio 
poteva essere un piatto fatto con insalata alla julienne, mozzarelline e 
mezzi pomodorini per creare dei "funghetti" sul prato...
Qualcuno ha dei suggerimenti da darmi o qualche sito dove spulciare?
 
grazie
 
alb 
 
 


ma che attrezzatura? Un forno? Un piano cottura? o niente?

 
"Dotti" <do...@nowhere.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:jlhsv6$nn6$1...@dont-email.me...

no... al "corso" l'attrezzatura potrebbe anche esserci ma poi deve essere 
ripetibile
in centri estivi, oratori etc... quindi direi di evitare (anche per i tempi 
ristretti)
 
alberto 
 
 

 ristretti)
 
Boh? Tartine, macedonie, insalate di riso, salami di cioccolato, gelato 
dentro la frutta tagliata in modo acconcio.

 ha scritto nel messaggio 
news:4f7c7412$0$6840$5fc...@news.tiscali.it...

Senti, questi dolcetti li faceva mio figlio all'asilo e sono buonissimi e 
non richiedono cottura!
Trita finemente (come pangrattato) 250 g di biscotti secchi tipo Oro Saiwa, 
aggiungi 60 g di burro ammorbidito, 5 cucchiai di zucchero, 1 pacco di cacao 
amaro (75 g), una caffettiera da 3 tazze (non proprio la caffettiera of 
course, il caffč!) e volendo mezzo bicchierino di liquore adatto, come 
cognac. Mescola il tutto, fanne delle palline della dimensione di una 
piccola noce e poi falle rotolare nella codetta al cacao. Se puoi 
procurarteli, metti ogni pallina in un pirottino, e tienile in frigo fino al 
momento di --- divorarle.
Buona cucina,
V/S
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mosto

ciao a tutti, ho 2 litri di mosto con il quale domani proverò a fare i 
maritozzi al mosto, sicuramente avanzerà parecchio mosto, domanda scema, 
potrò congelarlo??
grazie
se vi interessa la ricetta è questa, presa dal blog "una colica d'acqua"
Fate una fontana con un chilo di farina (metà 00 e metà manitoba). 
Sciogliete un etto di lievito di birra in una tazza di mosto, battete 3 uova 
con 200 gr di zucchero incorporate alla farina e aggiungete 150 grammi di 
olio di oliva buono. Aggiungete all'impasto 30 gr. semi di anice e 100 gr di 
uvetta sultanina, entrambi ammollati nel mosto. L'impasto deve risultare 
morbido e appiccicoso, usate il mosto per regolare la consistenza. Lasciate 
lievitare l'intera massa per 2 ore. Poi formate dei panetti (biscotti) 
allungati e lasciate lievitare per altre 2 ore. Spennellate con l'uovo, 
cospargete di zucchero e infornate a 140°. Cuocete fin che la superficie 
prende un colore marrone brillante (30 min.). 

 potrň congelarlo??
l'ho congelato
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HELP primo utilizzo del testo

Babbo Natale mi ha portato il testo per fare la piadina, eh sě devo
confessarel'avevo sempre fatta nella padella antiaderente, ma non ditelo a
Claudia ;-).
Adesso ho il mio bellissimo testo che credo sia di terracotta, insomma
somiglia al fondo dei tegami di terracotta solo č piů poroso.
Mi chiedevo se per il primo utilizzo devo fare qualcosa di particolare tipo
lasciarlo qualche ora a bagno in acqua o se parto a cuocere e via.
Grazie a tutti e Buon Anno
Ciao
Carla

 Mi chiedevo se per il primo utilizzo devo fare qualcosa di particolare
tipo
Risolto! per vostra info ho chiesto a Babbo Natale il telefono del negozio
ergo:
il testo in terracotta non deve subire particolari trattamenti al primo
utilizzo ma se usato sui fornelli va appoggiato sullo spargifiamma e va
scaldato lentamente, quindi all'inizio fornello al minimo, quando è caldo si
alza a metà e dopo altri 5 minuti si mette al massimo questo TUTTE le volte
che si usa altrimenti crepa.
Ciao e Buon Anno
Carla

 lasciarlo qualche ora a bagno in acqua o se parto a cuocere e via.
Nel mio c'era della crusca annessa che andava sparsa sul testo. Poi,
fuoco acceso fino a quando questa non era bella tostata ed una bella
spolveratina con la scopina di saggina. Direi che puoi provarci
senza grossi problemi.
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: oggi,solo per me!!

patate all'aglio:
per 4
750g di patate piccole a pasta gialla, sale, 6 spicchi d'aglio, una
cipolla, oevo, rosmarino, pèaprika dolce.
bollire l epatate e scolarle, tritare finemente aglio, rosmarino e
cipolla, scaldare l'olio, aggiungere il trito e rosolare mescolando,
aggiungere il composto alle patate e cospargerle di sale e paprika,
agitare la padella per amalganare e servire subito.
p.s. foto su blog
--
http://www.leavventuredifulvio.blogspot.com/

 patate all'aglio:
belle, le adoro le patate con la buccia, anche quelle fritte.
--
massimo

 p.s. foto su blog
Mi piacciono un casino le foto che fai, a me escono sempre scurissime, 
mosse, schifose insomma, e non rendono il piatto (quindi alla fine 
evito, lol).
Che macchina usi? Digitale? Che illuminazione? Solo sole?
-- 
ale
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.


hemm, a parte il fatto che ho fatto per anni il fotgrafo
professionista,uso una digitale sony,14,5mp,col suo lampeggaiatore.

 professionista
"e che cazzo, allora ditelo" (cit.)
:-D


 p.s. foto su blog
Bella ricetta, oltre che la foto. Mi ricordi un'amica che la cui nonna, 
quando lei era bambina, le faceva le patatine fritte e gliele condiva con un 
abbondante trito di rosmarino, aglio e sale. Proprio di recente l'abbiamo 
provato, (per lei solo ri-provato) ed e' una bella variante per le patatine, 
come anche la cipolla bianca a dadini finissimi aggiunta in cima, copiato da 
un friggitore olandese una ventina di anni fa.
-- 
ViLco
And the family stone 

 da un friggitore olandese una ventina di anni fa.
Del resto patate e cipolla è un binomio sempre valido:-)
ciao 

p.s. foto su blog
guardando la foto si sente la "puzza" dell'aglio ;-) 

 bollire l epatate
l'epatate

 l'epatate
dell'epatite
--
massimo


cricca di pinghioli!! lol

 ha scritto nel messaggio 
news:135f6898-6b66-4e1e...@r31g2000prg.googlegroups.com...
patate all'aglio:
per 4
750g di patate piccole a pasta gialla, sale, 6 spicchi d'aglio, una
cipolla, oevo, rosmarino, pčaprika dolce.



anche niente! ;)
è solo per dare una nota di colore.

agitare la padella per amalganare e servire subito.
Perdona la mia, illimitata, ignoranza.
Per me, nell'iter descritto, c'è qualche cosa di poco chiaro.
Prova, per favore, a rileggere adagio passo passo da persona ignara e vedi 
che si capisce. :-))
Gi 

 Gi
forse dovevo dire di aggiungere le patate al composto invece del
contrario?
se è così è talmente consueto il meccanismo da essere ovvio. altro non
vedo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la colpa non è mia (e di conseguenza vostra)

Come da oggetto.
questa mattina mi sono recato a Savona per commissioni, mi ero già letto il
3ad "originale"
sulle libidini alimentari.
per chi fosse in zona o di passaggio, vicino al terminal "costa crociere"
c'è il Ristorante Cu de Boeu, appena vicino un
panificio. ebbene stamani, dicevo, sono entrato e mi sono comprato della 
focaccia con acciughe salate e olive nere,
1 galletta del marinaio (pane biscottato indicato ad essere consumato con 
zuppe di pesce o cappon magro,
un panino con le acciughe feno-mena-le.
poi un giretto in via Pia per vetrine e una sosta per un panino con le 
fette.
sappiatelo, la colpa è vostra.
-- 
People come into your life for a reason, a season, or a lifetime.


Eh no!!!
Che fai, te mangi e noi dobbiamo andare al cesso??!!!!!
Ciao
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 fette.
adesso voglio vedere quanti conoscono le fette :-)
-- 
Mardot_pll

 Che fai, te mangi e noi dobbiamo andare al cesso??!!!!!
non ti ho detto che scendo in campo?
lascia fare a me.
ciao
:))) 

fette.
panino con le fette ??
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 sappiatelo, la colpa è vostra.
Ed è colpa tua il caffè con una cofana di panna montata.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 panino con le fette ??
Dovrebbe essere il panino con la panissa, credo.
Fla.
-- 
Se non esistesse l'ultimo momento non si riuscirebbe a fare niente.
(Arthur Bloch)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Teresaaaaaa...

Marco Gatti	                 1 o 2  conferma ?
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 >Marco Gatti                  1 o 2  conferma ?
Marco Gatti sta scantonando, attendo mex di conferma/smentita al piu'
presto. L'Architez cerco di beccarlo io... senza di loro, quanti
siamo... io non ci ho capito piu' un tubo! Ho prenotato per 28-30...
ritelefono e calo?! Secondo me, infatti, sui suddetti non credo che ci
possiamo contare piu' di tanto...

ritelefono e calo?! 
I confermati sono 25. marinella non e' chiaro se ha confermato o meno;
fa le toccate e fughe, scrive e scompare...mah... ;-))


 fa le toccate e fughe, scrive e scompare...mah... ;-))
Aehm..
Non e' per creare suspence.. e' che proprio non lo so!!
E poi ogni tanto mi tocca anche lavorare eheheh
Gianmaria, prometto promettino che entro le 24:00 posto tutto, ma proprio 
tutto :)
marinella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salsicce di fegato

oggi strappo alla dieta:
due salsicce di fegato, belle piccanti, arrivate dall'abruzzo messe in 
padella con una cipolla di tropea home made a rondelle, stufato il tutto 
e pappato con magno gusto!!
 
http://www.moliseturismo.eu/web/turismo/turismo.nsf/0/6313F653B6C59B1AC12575A60030DB91?OpenDocument
 
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy


 
Ciao.
La prossima volta mangiale cosï¿œ alla brace.Mio nonno le salsicce le metteva 
avvolte nella carta oleata e le faceva cuocere sotto la cenere che si 
formava nel camino.
Ciao
monk 
 

 monk
 
grazie ma in quei modi le ho già mangiate xmila volte ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Olio e grassi vegetali????

Sempre io con la frenetica ricerca della frutta secca nascosta...
Secondo voi quando la lista degli ingredienti di un prodotto confezionato
dice oli vegetali, o piu' spesso grassi vegetali... che probabilità c'è che
siano arachidi o simili???
Pero' :))) Ho già trovato le patatine fritte col 100% di olio d'oliva :)))
ciao!

 Pero' :))) Ho già trovato le patatine fritte col 100% di olio d'oliva :)))
Quelle che peli e friggi con le tue manine??
:-P
Ciao
Cri

 
e con la noce di cocco (e olio derivato) come ti va? credo sia possibile che
tra gli "oli vegetali" si trovi proprio quello di cocco
-- 
isa

Pero' :))) Ho già trovato le patatine fritte col 100% di olio d'oliva :)))
le ho provate una volta ed erano trisunte, puzzolenti e francamente
immangiabili. 
se parliamo della stessa marca (le mie erano in un pacchetto tipo
carta da pane, forse sul verde), mi sa che se proprio ti sfiziano ti
conviene fartele da te affettando finisssssssime le patate col robot o
con la mandolina ed usando un olio che ti sia compatibile e (tanto
piu' problemi di intolleranza/allergia), non sostituito ogni 10.000
km!
 
in bocca al lupo :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [*] fonduta - varianti al pomodoro e alle patate

Ecco, ho messo un tag diverso dal solito :) giusto per incasinare la
vita di chi ci archivia le ricette ^__^
Ricordavo una fonduta alle patate, ma mi ero proprio dimenticata di
quella al pomodoro, sarà perché mi sembra un po' strana.... comunque
trascrivo, non pigliatevela con me non le ho ancora provate!
FONDUTA AL POMODORO
Per 4 persone
Strofinate il tegame con mezzo spicchio di aglio, poi tritate quello
rimasto.
Mettete nel tegame 500g di pomodori ben maturi, a fette, e dopo un
paio d'ore passateli al passaverdura con il disco a fori piccoli,
misurate 3dl di succo e versatelo nel tegame.
Aggiungete 400g di gruviera e 200g di Emmental grattugiati
grossolanamente, 2 cucchiaini di fecola o farina e cuocete, mescolando
energicamente, per qualche minuto.
Quando il tutto inizia ad amalgamarsi regolate di sale, pepate e
incorporate un paio di cucchiai di panna fresca ben densa.
FONDUTA DI PATATE
Per 4 persone
Lessate 700g di patate farinose, schiacciatele e mescolatele nel
tegame con 50g di burro, mescolando sul fuoco basso.
Aggiungete 400g di Comté a fettine sottili, uno spicchio d'aglio
tritato finissimo e qualche cucchiaio di panna fresca, girando
continuamente per ottenere un composto morbido e denso.
Mescolate dall'alto verso il basso per una decina di minuti fino a
quando il composto ricadrà a nastro dal cucchiaio.
Salate, pepate e trasferite il fornelletto in tavola, mescolando di
tanto in tanto la fonduta perché si mantenga cremosa, aggiungendo
ancora qualche cucchiaio di panna nel caso il composto si fosse
asciugato.
Con tutta sta panna rischio una skukkiahiata con i fiocchi!
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 Per 4 persone
da piemontese (fiero d'esserlo) mi rifiuto categoricamente di leggere 
un'offesa del genere...
:o/

 Con tutta sta panna rischio una skukkiahiata con i fiocchi!
 
Pių che altro continuo a pensare di poter fare solo la fonduta al
cioccolato..o va la panna pure lė?? (a me non piace la panna, a parte le
lotte partigiane del NG). Quella al cioccolato come la fai?
ciao :)
        Stefi

lotte partigiane del NG). Quella al cioccolato come la fai?
credo che un po' di panna vada anche li' :-)
la ricetta non la ricordo piu', venne una ciofeca, perche' IMHO quando
fai la fonduta al cioccolato, devi sostituire il fornelletto con una
di quelle candeline piccole, tipo quelle di IKEA per intenderci: se
usi una fonte di calore piu' forte rischi di far separare il
cioccolato e avere una cosa quasi immangiabile
di ricette su google ne trovi a bizzeffe....


 Per 4 persone
.....> Aggiungete 400g di Comté a fettine sottili,
E' formaggio? Scusa ma non sò cosa sia.....;o)
Poi la si gusta sempre con bocconcini di carne o verdura?
Ciao
Gio

Poi la si gusta sempre con bocconcini di carne o verdura?
credo solo pane, la carne e la verdura non cuocerebbero
ciao :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per il pranzo di Natale: Faraona (non ripiena)

Il 25 a pranzo faccio la faraona. Ne ho una bella ruspante che mio padre 
non vede l'ora di spiumarla.
 
Io per ora ho due alternative:
- ai funghi (secchi) con sfumo di bianco e due bicchieri di latte a 
consumare in cottura
- alla "ligure" cioe' con un trito di sedano carota cipolla e poi roba 
varia tipo una pinoli capperi olive taggiasche origano timo maggiorana 
alloro
 
Non volendo farla ripiena, ma a pezzi in casseruola, come la fareste voi?

 
 
va bene anche per l'anatra? e se si si può avere la ricetta?
grazie Franco

Non volendo farla ripiena, ma a pezzi in casseruola, come la fareste voi?
 
Se non cerchi cose astruse o che comunque ti annacqui il sapore della 
bestia, metti un paio di spicchi d'aglio e un paio di rametti di rosmarino e 
vai tranquillo.
 
Gi 
 
 
---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 grazie Franco
 
in ogni caso la ricetta e' alquanto semplice:
 
- si fa (a parte) un soffritto a base di sedano carota e cipolla
- si fanno rosolare i pezzi di faraona in casseruola con solo olio
- quando sono rosolati si sfuma con un bicchiere di vino bianco
- sfumato il vino si aggiunge il soffritto e si abbassa il fuoco
- si aggiunge eventualmente mezzo bicchiere d'acqua se la faraona non ha 
gia' iniziato a dare il grasso
- dopo una mezzora si aggiungono capperi olive e pinoli (meta' 
schiacciati con un batticarne)
- dopo un'altra mezzora si aggiungono tutte le erbette aromatiche
- si chiude la cottura, regolandosi con la forchetta nella carne, dopo 
circa 90min/120min in base alla bestia (dimensione e allevamento/cortile)
 

E' appena stata pubblicata ricettina di faraona al forno sul sito di Agrodolce.
   mi sembra semplice e gustosa, la suggerisco
 
Paolo


in padella con olio aglio peperoncino rosmarino salvia tirata a fuoco allegro con vino bianco abbondante. insieme in padella ci sta molto bene anche la salsiccia.
sempre in padella coi peperoni.
al forno direi di no, essendo molto magra è ad alto rischio essiccazione secondo me

 Non volendo farla ripiena, ma a pezzi in casseruola, come la fareste voi?
 
nella SC......?!
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
io sperimenterei la ricetta del coq au vin in sc sulla faraona: tu che ne pensi?


giusto!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Riusare scatola ferrero rocher

Salve, la base dove sono inseriti i ferrero rocher nella loro scatola di plastica, quella a forma tonda dove sono contenuti, si può riutlizzare in congelatore per congelare piccole porzioni di alimenti oppure il succo di limonte? è l'astuccio è di colore dorato dove ci stavano i ferreo rocher e di formato tondo; voglio una seria risposta

 
 
non sapendo la composizione chimica di quell'involucro direi che nessuno 
può darti una risposta "seria"

 voglio una seria risposta
 
Basta che leggi sopra se c'e' scritto "per alimenti"
 
Se SI: Si
Se NO: No


dipende...anche l'alluminio è per alimenti però ti dicono anche di non 
metterci roba acida a lungo (e lui parlava del succo di limone)


l'alluminio "per alimenti" sulle pentole e' inteso per cucinare, non per 
conservare
 
se su un qualunque contenitore (quindi non pentola) c'e' scritto "per 
alimenti" puoi stare tranquilla che puoi usarlo anche per il succo di 
limone, se cosi' non fosse ci sarebbe l'apposita avvertenza

 Se NO: No
 
 
Oppure dal codice per il riciclo cerchi di capire che materiale plastico 
è e le sue caratteristiche.  Si fa prima ad andare in un qualsiasi 
negozio cinese e comprare i contenitori appositi ...ma se uno si diverte 
così :-D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco ricetta cipolle sottolio

ciao a tutti
quest'anno mi sono data all'agricoltura
e ho piantato un po' troppe cipolle... risultato: troppe cipolle per casa.
ho pensato di metterle via sott'olio..ma non ho trovato nessuna ricetta
qualcuno di voi mi da un aiutino???
ciao e grazie a chi mi risponde
Monica 

 qualcuno di voi mi da un aiutino???
Volentieri! Quante me ne puoi regalare? :-)
Garfield

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Forno a microonde della LG

Ciao a tutti vorrei sapere se è possibile cuocere la pastiera nel forno a microonde se è si come devo fare ?


Io non lo farei se fossi in te, a meno che non sei disposta a fare dei 
tentativi (e quindi sprecare materiale in caso non vadano a buon fine).
Ad ogni modo se non ha almeno la funzione crisp o analoga è meglio che 
lasci perdere.


 
Il MW puro non è per torte (a meno che non si voglia considerare tale il 
cupcake da studente amerikano) i vari combinati con crisp etc. forse 
qualcosina possono anche farla. In ogni caso non lo userei per un dolce 
classico e sacro come la pastiera che andrebbe addirittura cotta nel 
forno a legna :-D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette per cappone

devo ammettere la mia ignoranza totale in materia visto che ho sempre
(vigliaccamente) lasciato cucinare mia nonna a natale...ma quest'anno vorrei
farle una sorpresa e cucinare io il cappone!
 Mi sapete dare qualche idea? Magari esiste qualche ricetta che utilizza un
ripieno a base di castagne?
 Chiedo scusa...come al solito tendo a programmare tutto con troppo
anticipo...
ciao e grazie,
helena


Ho trovato due ricette con ripieni di castagne; io non le ho provate,ogni
anno sono tentata ma alla fine mi assale il dubbio che l'accostamento
carne-castagne possa non esser gradito dai miei commensali (ahimč, in genere
poco aperti alle novitą).
Pollo di 1kg,castagne 300g,salsiccia 150g,un rametto di rosmarino,un
bicchiere di vino bianco,5 foglie di salvia,2 bicchierini di
grappa,aglio,sale,pepe. Lessi le castagne in acqua salata con una foglia di
alloro e un cucchiaio di semi di finocchio, le scoli, sbucci togliendo anche
la pellicina interna. Le unisci in una terrina alla salsiccia, spellata e a
pezzi, metą rosmarino e salvia tritati, un bicchierino di grappa,sale,pepe.
Riempi il pollo e chiudi con spago da cucina. In 2 cucchiai d'olio rosoli il
pollo cosparso con il trito aromatico rimasto e l'aglio a lamelle. Versi il
vino,sale,pepe, copri e cuoci per 40'. Poco prima della fine,spruzzi di
grappa e fai restringere il fondo di cottura.
La seconda ricetta prevede invece l'impiego di una tacchinella di 3-4 kg e
un ripieno costituito da: 300g di castagne secche,300g di mele,300g di
pere,200g di prugne secche,100g di gherigli di noci,50g di polpa di
vitello,50g di pancetta,irrorato il tutto da 2 bicchierini di cognac. Se ti
possono interessare dettagli fammi sapere.Ciao.
Grazia (che fa la polenta nel microonde)
Ps.: riproverņ nel paiolo..mah!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Inviti Gmail

Se a qualcuno servono batta un colpo!
(4 rimasti)
Ciao

 Ciao
Se te ne avanza uno... ti ringrazio.

Pure io mi associo anche se di questo NG sono solo un lurker.
Grazie.
Luigi

 ha scritto nel messaggio 
news:e88h0dz3mfxq.3...@40tude.net...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come si fa la sfoglia?

Salve a tutti,
E' il mio primo post in questo gruppo. 
Premetto che sono solo un buon degustatore e non un buon cuoco.
 
Come si fa la sfoglia per i dolci?
O comunque dove posso recuperare informazioni?
Grazie in anticipo,
Danilo

 wrote in message
news:HKmpc.45127$zm5....@nntpserver.swip.net...

Benvenuto!! Quale dolce in particolare vuoi fare? La sfoglia puo' variare un
po' secondo il dolce. cmq, cerchero' le mie ricette e te le mandero'  a.p.p.
ciao
Neutral Angel
peeple of zee wurl, relax!

 > O comunque dove posso recuperare informazioni?
Falla in questo modo. Ti assicuro ottimi risultati.
http://www.nennaki.it/html/pasta_sfoglia.html
-- 
    Il mio sito
www.nennaki.it

 a.p.p.
Voglio provare a fare una millefoglie e non ho la piu' pallida idea di come
si faccia la sfoglia. 
Provo a farla con la ricetta di Nennaki.
Grazie comunque per la dissponibilita',
Danilo

 
Ho fatto un salto al sito.
Prtovero' a farla seguendo la tua ricetta (non sembra difficile ... solo
lungo)
Grazie,
Danilo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Polpette

Esistono solo polpette di carne o ci sono altre varianti?
Claudia

 Claudia
Esistono polpette di qualsiasi cosa tu abbia dimenticato o avanzato in
frigo, che si possa tritare amalgamare e poi bollire stufare o
friggere..
ehm...sono stata un po' vaga? :-)
Ilaria

Io le faccio di zucchine. Trito le zucchine con il frullatore, aggiungo
sale, le metto nel colapasta per una notte a fare acqua. Aggiungo pane
grattugiato, parmigiano, prezzemolo, uova, faccio le polpette, infarino
e friggo in olio e.v.



no, esistono anche polpettine di pesce.
mio papa' era un pescatore della domenica e portava a casa pesciolini
d'acqua dolce con parecchie spine.
mia mamma li faceva bollire, eliminava la pelle e le lische piu'
grandi, poi impastava la polpa rimasta con uova, parmigiano,
prezzemolo tritato e un sospiro d'aglio.
se per caso l'impasto era troppo morbido aggiungeva un po' di farina,
e poi via a friggere un una larga padella, con velo d'olio
adriana, che oggi aveva gia' un po' di nostalgia , adesso poi.....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: alcune cose slegate tra loro

Primo, riaffermo il mio amore incondizionato per la Viennetta ed i Carte 
d'or algida . Secondo, la lissa, fantastico pesce che necessita solo di 
un filo d'olio e poco sale per essere apprezzato anche assai economico e 
sano fatto ieri e ne ho mangiati due sfilettati e passati brevemente in 
padella appena unta con un'idea di salamoia bolognese, con le carcasse 
ho fatto un fumetto che sarebbe buono da bere come un consommï¿œ  . Terzo 
il kefir , sono arrivato alla mia 8ava generazione da quando ho iniziato 
a produrmelo in casa ed ï¿œ fantastico. Ha indubitabili vantaggi rispetto 
allo yogurt: si fa a temperatura ambiente, si fa con latte fresco 
portato brevemente a 80ï¿œ quindi niente uth, ï¿œ naturalmente dolce e non 
acido ed ha un sapore fantastico.In piï¿œ fa benissimo alla salute.

 Carte d'or algida . Secondo, la lissa, fantastico pesce
definire - prego!?? 

capsicum _pll_VBI ha scritto:

lissa o Leccia o leccia stella 
http://www.benessere.com/alimentazione/pesce/133_Leccia.htm

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Chichi

Alcuni anni or sono un'amica francese mi ha fatto degli "chichi" non so
realmente se si scrive cosě, perň assomigliano vagamente ai nostri
bomboloni. La differenza sostanziale č che non si tagliano con una forma, ma
si manipolano con le mani unte di olio, quindi risultano molto piů leggeri.
Per caso qualcuno di voi sa le dosi?
Grazie
Simona

 si manipolano con le mani unte di olio, quindi risultano molto più leggeri.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crostata...con difetto di impasto!

Buongiorno a tutti, sono Laura, ho già scritto una volta su questo
news e ho avuto pronta risposta, per cui vi ringrazio per l'aiuto.
Avrei però un'altra domanda...
Ho letto i post riguardanti il tema "crostata"...intendo quella con la
marmellata. A fronte di una ricetta collaudata che no vorrei cambiare
(13 cucchiai farina 00, 7 di zucchero, 100gr burro, 2 tuorli e 1 uovo
intero, 1/3 bustina lievito) mi trovo a volte che dopo un poco che
impasto (inizio con la classica fontana), la pasta si indurisce e tnde
a sbriciolarsi,, senza possibilità di ricomporsi; il problema è che
non succede sempre e non so a che dar la colpa (temperatura degli
ingredienti? delle mani?...?).
Ho notato che se compro il burro e lo metto in frigo un giorno solo,
tende a non comportarsi così (ma non mi sembra una spiegazione
scientifica!).
Avete qualche idea, consiglio, suggerimento, insulto (!) a
proposito???
Grazie di cuore,
Laura

scientifica!).
dunque... prova a guardare il procedinìmento illustrato da gennarino
per la frolla 
www.gennarino.org
 a occhio e croce direi che la tua si
"brucia"  per ingredienti o mani troppo calde... il burro lo metti da
frigo o ammorbidito ???
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: oggi mi annoiavo...

oggi pomeriggio avevo un po' di malinconia, non sapevo cosa fare e mi son
detta: "cià, facciamo una ciambella". così mi son messa a pasticciare senza
seguire una ricetta; in effetti se dovessi ripetere non so, l'ho fatta ad
occhio.
5 uova, zucchero, cocco disidratato e maizena. sulla scatola della maizena
c'era una ricettina che mi stuzzicava per la merenda dei nani, dopo ve la
posto.
innfine, siccome il forno era caldo, ho approfittato per impastare la pizza
per cena.
in men che non si dica è arrivata l'ora di cena...chissà come mai.
--
Le ragazze scrivono sui muri:
- IO SONO MIA -
i ragazzi rispondono:
- PERCHE' NESSUNO TE SE PIJA -

> 5 uova, zucchero, cocco disidratato e maizena.
aaaah mi son scordata di scrivere 1 bustina di lievito

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Senape alle viole

Senape alle viole
Kasher
Basandomi di una vecchia preparazione di senape.
Ingredienti :
200 gr. di senape
100 gr. di viole selvatiche
25 cl. di vino rosso
25 cl. di aceto rosso
50 gr. di uva secca
20 gr. di dragoncello
Preparazione :
Far bollire l'uva secca con le viole ed il dragoncello nel vino e
nell'aceto,lasciar raffreddare e diluire la senape in questa
preparazione,passarla col frullatore.
Da utilizzare con carni o pesci.
~~~~~~~~~~~~
Tel. Portable.
004916099211537

Kasher
mamma mia che buona dev'essere, la provo senz'altro
-- 
ciao
massimo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Likori de gureu - Liquore di cardo selvatico

E' inserito fra i prodotti tradizionali della Sardegna, pare venga
fatto in due modi o con le infiorescenze messe in infusione
direttamente in acquavite o, come tutti i liquori casalinghi messe in
infusione nell'alcol puro aggiungendo quindi sciroppo di acqua e
zucchero.
L'ho cercato on line ma pare nessuno lo venda.
Qualcuno lo ha provato ? che sapore ha ? simile al Cynar ?

zucchero.
oppure acqua e miele di cardo selvatico (manca anche questo da
assaggiare, deve essere un prodotto interessante)

>> 
-- 
infatti dovrebbe essere [...] gruy�re, che insomma
non � molto distante dal parmigiano.
                                                        -- Ruggine, in IHC

Ruggine si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Non ho mai assaggiato il liquore, ma giudicando dai cardi selvatici che spesso 
il capo porta quando va a caccia e sono una verdura buonissima ma le 
spine!!!!..., deve essere ben pi� forte/ferrigno del cynar... Vedo se riesco a 
reperire qualche notizia...
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

reperire qualche notizia...
Brava ragazza ;-)

 Brava ragazza ;-)
Ho chiesto a un po' di persone... � un liquore casalingo e nemmeno cos� diffuso 
per la seccatura delle spine (ehhh, non ci sono pi� le massaione di una volta, 
ormai si va a limoncello e mirto), qualcuno spella le coste ritenendo che 
diminuisca l'amaro. Sto aspettando una ricetta, ma mi sa che si � persa per 
strada... comunque ti aggiorno se ho novit�...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Macchina per la pasta da 15 euro Vs imperia

ciao a tutti,
secondo voi, per fare poca pasta fresca ogni tanto posso comprare
un'imitazione mooolto simile alla macchina per fare la pasta della Imperia?
L'Imperia costa almeno 45 euro, mentre questa costa 15...

L'Imperia costa almeno 45 euro
Qualche tempo fa ho regalato un'Imperia alla suocera. Credo di averla
pagata 12 euro. Era un'offerta particolare, ma non credo costasse piu'
di 20 euro a prezzo pieno. E' il modello piu' economico, si chiama
Titania.
In alternativa prova a cercare i prodotti Marcato, sono di qualita'
analoga alla Imperia.
Ciao,
G.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Crostata di pere...

Salve a tutti,
quando l'ho vista mi incuriosi' non poco, in genere la crostata era o con
marmellate vaire o di mele...
Quale stupore vedere una crostata di pere!
Cosi' la provai...
e ancora...
e ancora...
buonissima!!!
Forse un po' troppo burro, ma ogni tanto se po ffa'! No?
Fino ad ora la mia Pa ha provato a fare la torta di mele, ma ieri abbiamo
pensato di provare a misurarci con la mitica crostata di pere (io non sono
goloso di dolci, ma mi accorgo che e' aumentata la salivazione ;oP )
Cosi' Pa mi chiede (siamo sposati da pochi mesi, quindi alcune pietanze le
stiamo provando per la prima volta!)
Come si fa la pasta frolla per le crostate?
..................
miii non lo so!
Quindi, dopo questo piccolissimo preambolo, vi giro la domanda!
Qualcuno e' cosi' gentile da dirmelo?
Graz&cia'cia'
LuPa

 miii non lo so!
fai una ricerca con google... di frolla si è parlato spesso..
se poi vuoi farti del male ricordo di avere girato una "crostata pere e
cioccolata"
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

Grazie, ho trovato una ricetta sul web.
Cia'cia'
LuPa

Come si fa la pasta frolla per le crostate?
in molte discussioni non sempre la risposta arriva subito, a volte non
arriva mai, questo o perchč la risposta non c'č, o perchč č stata
postata tante di quelle volte che nessuno ha piů la voglia o la
pazienza di scriverla.
Quindi su una sola riga:
http://groups.google.it/advanced_group_search?num=25&hl=it&group=it.hobby.cucina
abbi pazienza e' uno di quegli argomenti di cui si e' parlato per
eoni... fino a un mesetto fa, anzi.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Pasta alle patate e taleggio

Ho in casa un sacco di lardo d'Arnad, e a furia di mangiarlo sui
crostini sto diventando un crostino anch'io :-))
La mia ricerca quindi di ricette col lardo ha prodotto anche questa
bella pasta, molto ma molto leggera e dietetica (da notare che ho pure
dimezzato le dosi di burro e diviso per tre quelle di lardo e
taleggio...)
Per 4 persone:
3 hg di maccheroni
3 hg di patate
50g di burro
1hg di lardo d'Arnad
1hg di taleggio stagionato in grotta
qualche foglia d'alloro
un rametto di rosmarino
2 spicchi d'aglio
Tagliare a tocchi non troppo piccoli le patate sbucciate e lessarle
con la pasta, ritirando il tutto quando la pasta e' ancora mooolto al
dente e le patate sono ancora belle intere e croccanti. Intanto fare
un battuto fino fino col lardo, che cuocera' in padella col burro,
aglio a meta' e aromi. Quando il lardo si e' sciolto tutto lasciando
solo la parte rossa e' pronto. Scolare la pasta, mescolarla al lardo
fuso (privato del rametto di rosmarino e delle foglie di alloro) e al
taleggio in toccheti, e passare al forno gia' caldo a 200 gradi per
una decina di minuti.
Mangiato a pranzo con una bottiglia di Karana 2001 della Cantina
Sociale di Gallura, vino fruttatissimo e fresco non esattamente adatto
al sapore forte del piatto...
JoE

 2 spicchi d'aglio
Questa ricetta mi ha conquistata, Joe, stasera la provo, ma se invece uso il
lardo di colonnata è diverso?
Ah, tu che abiti a 100 mt da casa mia, dove trovi il taleggio stagionato in
grotta qua in zona?
baci
Tamara

crostini sto diventando un crostino anch'io :-))
conservalo come bene d'investimento.  dopo che gli han dato la dop ha
aumentato il prezzo del 30%.

grotta qua in zona?
Dal formaggiaio-gioielliere di via Guerrazzi quello attaccato al Caffč
Bazaar. Una LIBIDINE ! Ha anche il castelmagno, il murianengo e un
sacco di altri ottimi formaggi piemontesi e lombardi molto
particolari. Sconsigliato invece per le mozzarelle e le burrate, mai
trovata una decente :-/
Per quanto riguarda il taleggio, ti consiglio per questa ricetta
quello di latte cotto, che quello col latte crudo ha un sapore IMHO
troppo forte (ottimo da mangiare da solo, pero' !)
JoE

 trovata una decente :-/
ma lo sai che non ci sono mai stata? ci faccio subito una visitina....
Tamara/ a cui manca la cucina mediterranea, quando abitava in Puglia e
riusciva a mantenere il peso forma...

aumentato il prezzo del 30%.
Purtroppo per i beni d'investimento alimentari sono una vera frana.
Bevo tutti i vini costosi che compro, fregandomene altamente del fatto
che magari tra qualche anno varrano 3 volte tanto. E gia' tanto se
legandomi le mani riesco a invecchiare i Baroli e i Brunelli a 10 anni
(per poi bermeli, ovviamente !), figurarsi se riesco a resistere al
lardo che tengo in frigo. Soprattutto se e' cosi' buono !
JoE
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fonduta di cioccolata

Ciao a tutti.
Vorrei organizzare per domenica prossima una fonduta di cioccolato per
merenda.
Ho un paio di dubbi.
1. mi è capitato qualche volta di sciogliere del cioccolato a
bagnomaria e che si risolidificasse quasi subito. Forse poteva
dipendere dalla temperatura? Insomma, come la risolvo eventualmente?
2. vorrei usare una pentola per bourguignon con tanto di fornellino.
Secondo voi potrebbe andare bene? L'alternativa sarebbe le ciotole da
bagnacauda, quelle di terra cotta col lumino sotto... che dite?
3. Quale cioccolato? Con panna? Latte? Uova? Topi morti?
Per la frutta pensavo: pere, mele, fragole (anche se non è stagione,
vediamo), arance e mandarini, banane, ananas.
Visto che farei anche una torta (sbrisolona rivisitata, per la quale
aprirò un altro post) eviterei di proporre anche biscotti o simili...
al limite del cocco...
Niente rum o compagnia nel cioccolato, che ci sono astemi...
Un'ultima domanda banale... saremo una decina. Quanto cioccolato??
Altri consigli/accorgimenti?
Grazie a tutti!!
DM

3. Quale cioccolato? Con panna? Latte? Uova? Topi morti?
quale dipende da che % di cacao a te piace il cioccolato, non andare
troppo su massimo massimo un 75 se non conosci bene gli osptiti ed i
loro gusti
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 loro gusti
Ok. Grazie mille!


Presumo in acciaio... è dei suoceri... chiederò.
credo vada bene, la ghisa la vedo meno bene... a me  nehanno regalato
uno dell'ikea o della metro, in ceramica, costo nullo con candelina
sotto.


 soddisfa.
Interessante questa cosa del sale! Come mai?
Se trovo una seconda pentola mi piacerebbe farne di speziata...
vedremo.
Grazie mille ancora!
DM


 granelli di sale, e un 20g di burro che fornisce lucidità.
Grazie al prestito di un amico barista ho utilizzato la fontana di 
cioccolato
e la ricetta che mi ha dato lui ha funzionato benissimo:
ciccolato fondente al 60%  e per ogni kg di cioccolato circa 100 ml di olio 
di semi di girasole.
Niente panna o latte.
Diventa più fluido senza prendere sapori.
Mi permetto di segnalarlo perchè la cosa ha funzionato benissimo, con la 
stessa "densità" che utilizzerei in una fonduta tradizionale.
-- 
Andrea De Walt

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: probelmi con Agent

non centra un piffero conla cucina... tenevo "lockati"  i vosdtri messaggi migliori
el'altro giorno tutto ad un tratto sono scomparsi ma non capisco dove siano finiti, so per certo che
non sono stati cancellati, da qualche parte dell'hard disk ci devono essere, ma Agent non vuole
proprio mostrarmi i titoli... che tasto sbagliato devo aver malauguratamente toccato ???
Grazie per l'aiuto
Davide
Ciao
Davide



Nella barra del soggetto cos'hai prescelto ? Cliccando hai 4
possibilita' di scelta. Fai una prova che forse il busillis e' li'
.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: polpettone di tonno

Chi mi può dare la ricetta del polpettone di tonno???
Grazie e a buon rendere!
Francesca

Chi mi sa dare la ricetta del polpettone di tonno ?
Grazie a buon rendere!
Francesca

Chi mi puň dare la ricetta del polpettone di tonno???


ho mangiato da un' amica il polpettone fatto con tonno in scatola,servito
freddo
accompagnato da capperi e pomodorini.
Sapete darmi la ricetta?Vi ringrazio ciao Michela

sapete darmi la ricetta di un polpettone fatto con il tonno conservato
sott'olio
che si può mangiare freddo?grazie Michela

Francesca
Questa č la ricetta maceratese: in una terrina rovescia il contenuto
di due scatole grandi di tonno sott'olio, sbriciolale bene con la
forchetta, aggiungi due uova, noce moscata, poco limone grattugiato
(facoltativo) e abbondante parmigiano grattugiato, mescola bene per
renderlo omogeneo e assaggia, se č insipido aggiuni un pizzico di
sale. Avvolgilo in un panno di cotone unto di olio e legalo come un
salame. Fallo cuocere in abbondante acqua bollente per 45 minuti,
fallo raffreddare e servilo a fette accompagnato da una salsina di
olio di oliva e limone appena spremuto.
Ciao!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco fermenti yogurt

Salve a tutti.
Qualcuno di voi, per caso, li possiede? sa chi puň averli? Grazie
Elle

 Elle
Gi
ps: a parte certi pseudo yogurt _pastorizzati_, i fermenti che cerchi,
    e parlo di ceppi adatti, vitali e pimpanti, sono nel vasetto dello
    ...
    yogurt
-- 
io snobbo Pandora

In farmacia o, più probabilmente, in erboristeria. Cmq anche io li ho
usati e sono un guaio perchè dopo un po' si moltiplicano all'infinito.
Ciao
http://adriano2001.blog.excite.it/

 usati e sono un guaio perchè dopo un po' si moltiplicano all'infinito.
Immagini da "Blob: il fluido che uccide"
-- 
io snobbo Pandora


Propongo un acquisto 

 writes:

banco frigo, tra le uova e il burro --- vasetti perlopiù in plastica,
tronco-conici, spesso venduti a coppie
io preferisco il "Merano Bianco", se trovi il "Merano Maja" è pure
meglio
discorso a parte merita lo yogurt greco compatto
-- 
io snobbo Pandora

 usati e sono un guaio perchè dopo un po' si moltiplicano all'infinito.
Scusa, ma non è che confondi i fermenti per yogurt con quelli per il kefir?

da dove scrivi?.... io i fermenti li ho!!! sono in zona Rimini
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: rucola

Degli amici venuti a trovarmi si sono dimenticati di portarsi a casa loro 
molta rucola, che ora se ne sta nel mio frigo ad appassire.
Come impiegarla?
Oppure la butto?
Grazie

 Oppure la butto?
Pesto !!!
--
G.

 Come impiegarla?
Pesto, che poi congeli.
-- 
Ciao!
Luca

 
ecco...dunque....io una volta l'ho provato ma è venuto amaro e sapeva di
erba e basta...dove ho sbagliato?
premetto che non ho usato mixer o tritatutto per sfare la rucola...solo
coltello (forse coem il basilico sarebbe meglio il mortaio??)
o forse era il tipo di rucola molto molto forte che non andava?
inq uel caso con cosa allungarla?
grazie
kk
-- 
Bacio
Cai

 Luca Menegotto <otlucaCAV...@CAVAMIyahoo.it> ha scritto:

Io ci metto olio,aglio,grana e pinoli o mandorle proprio per togliere
l'amaro, ed uso il minipimer; solo di rucola credo che in effetti
venga parecchio erbaceo!

 si sono dimenticati di portarsi a casa loro molta rucola
come minimo lo hanno fatto apposta

 
aspe....forse ho scritto male prima...volevo dire che ho fatto il pesto come
quello di basilico ma sostituendo quest'ultimo con rucola.....non che avevo
fatto solo rucola pestata e basta se no...sì che sapeva di erbaccia!!
anche io avevo messo rucola, pinoli e grana come per l'altro!
kk
-- 
Bacio
Cai

 che sapeva di erbaccia!!
Credo il problema siano i pinoli. Buoni, ma hanno in questo caso un
gusto troppo blando.
Io lo faccio con le noci. Nota peraltro che IMHO non viene fuori un
pesto per la pasta, ma una cosa fresca per accompagnare come fondo le
torte salate.
-- 
Ciao!
Luca

 
dici che peggiora con il calore della pasta?
kk
-- 
Bacio
Cai

 dici che peggiora con il calore della pasta?
No, ma avendo provato questo e quello, devo dire che IMHO sulla pasta
non rende.
Per la verita' devo anche dire che io l'ho riprodoto dopo averlo visto
fare come fondo per un rotolo salato allo speck e radicchio.
-- 
Ciao!
Luca

 
ah ok.
kk
-- 
Bacio
Cai

 Oppure la butto?
-- 
ale
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 
perchè tanto odio contro la rucola?
-- 
Bacio
Cai


Gli si sta appassendo.
Già non è che sia il massimo della vita da fresca, ma appassita...


 
ohibï¿œ micaha detto che ï¿œ rucola mummificata perï¿œ!
:-)
-- 
Bacio
Cai


adesso al posto del cane uno si porta dietro la rucola? Mah...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: piadina

ciao a tutti! qualcuno ha per caso la ricetta della piadina romagnola?
Grazie!!
ciao ciao
Wanderer

 Grazie!!
Ciao.
Io ho provato a farle ma, a meno che tu non sia veramente bravo in cucina,
ti consiglio di comprarle confezionate al supermarket!
                                                                    Stefano

 cucina, ti consiglio di comprarle confezionate al supermarket!
Dai che non è vero!! vengono persino a me! :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cappellacci ferraresi

qualcuno consce e può darmi la ricetta dei "cappellacci" ferraresi?
grazie

 burro gr 100
.........Burro?????????????????
mmmmmmmmmmmmmmmmm
sicuro siano cappellacci ferraresi??
ciao
laura