Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Complimenti a tutti!

Sono proprio contenta di aver scoperto questo ng, siete tutti cosi'
disponibili e gentili!! Non come "quelli" di un ng (non faccio nomi)
culturale che hanno quasi tutti la puzza sotto il naso!!
Chiudo e cambio discorso: con l'estate che arriva vorrei ricominciare a
preparare dei piatti freddi da fare la sera per il pranzo del giorno
successivo (siccome lavoro e non ho tempo). Siamo in 2 e non abbiamo grossi
problemi di gusto ci piace un po' di tutto, cosa mi consigliate??
Grazie 1000. Ciao Nicoletta

culturale che hanno quasi tutti la puzza sotto il naso!!
Ah no ! *Quella* ce l'abbiamo anche noi ! magari di cipolla soffritta
ma ce l'abbiamo :-)))))
Benvenuta nel gruppo, accomodati prendi una fetta di torta ed un
bicchiere di Zibibbo e partecipa a ricette e chiacchiere.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 grossi problemi di gusto ci piace un po' di tutto, cosa mi
qualche suggerimento, ma a quest'ora sono a corto di memoria, per cui non 
sono ricette ma solo idee:
il tabulé (o meglio, taboule): un cous cous freddo condito con olio, 
abbondante succo di limone, pomodoro, peperone scottato e tagliato a 
listarelle e  un pizzico di uvetta e pinoli. Se la memoria non mi falla, 
mettici anche una bella tritata di prezzemolo. 
(avro' dimenticato una buona metà degli ingredienti, qualcuno può 
integrare ?)
il "pan bagna" tradizionale francese: un pane semisvuotato, riempito di 
pomodori, olive e quant'altro ti viene in mente (tonno eccetera 
eccetera), lasciato riposare (possibile che la ricetta dicesse "con un 
peso sopra" ? )
la panzanella, ma solo se hai del pane "buono" 
una tortina salata (pasqualina con gli spinaci, coi carciofi, cipolle e 
formaggio, radicchio rosso e speck, piselliprosciuttouovo...)
insalate di riso e di pasta a volontà, magari "svisando": 
- tradizionale (?)
- "fantasie du frigidaire" (quel che trovi nel frigo :-)) )
- di pesce e frutti di mare (anelli di calamaro, gamberi, cozze...)
- vegetariana (pomodoro, peperone, cipolla...)
insalatona "tonnofagiolicipolla" !!! (se nel dopopranzo non avete da 
condurre vita di relazione, si intende), oppure con una carne lessata al 
posto del tonno...
peperoni arrostiti con olio, aglio e prezzemolo (e uno schiz di aceto, 
va'), melanzane come sopra
lo zaziki (zazik, giagik...) a contorno 
macedonie ipergalattiche di frutta (con la buccetta di limone a 
striscioline sottili), anche da pasto completo se dopo la - ehm - pipi' 
non è un problema.
...
a questo punto ho FAME !!! 
QQG/arrivo domani verso le 13,00 :))

integrare ?)
Io metto anche menta come se piovesse. Se ho tempo poi faccio
ammollare il couscous (quello precotto, ovviamente) direttamente
nell'acquetta dei pomodori anziche' nell'acqua bollente. Non sara'
proprio un taboule', ma a me piace cosi'.
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

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ciao, Bruna
ICQ 48577068

bicchiere di Zibibbo e partecipa a ricette e chiacchiere.
Nicoletta, benvenuta!
A proposito, Gianmaria, ma lo sai che fino a poco tempo fa credevo che
lo zibibbo fosse qualcosa di solido???
Quando l'ho vito in bottiglia ci sono rimasta quasi male...
e non l'ho ancora bevuto, me ne versi un po'? :-)
Grassie! :-)))
Stefania ;o)

e non l'ho ancora bevuto, me ne versi un po'? :-)
STAPPP: plik plik plik    cin cin :-))
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lo zibibbo fosse qualcosa di solido???
Una domandina ai siculi:
Per zibibbo oltre al vino e al tipo di uva, in Sicilia si intende
anche l'uva passa bianca ? Cosi' per curiosita', che mi sembra di
ricordare che una mia amica sicula una volta mi ha passato una ricetta
in cui era compreso appunto lo zibibbo. Io usai dell'uva bianca
normale, ma poi lei mi disse che intendeva l'uva passa bianca.
JoE

 normale, ma poi lei mi disse che intendeva l'uva passa bianca.
Lo zibibbo, per quel che ne so io, č una varietą di uva (come sangiovese,
merlot, pinot e via dicendo...); che qualcuno chiami zibibbo l'uva passa
bianca mi pare un po' una licenza eccessiva, ma... comunque qua ci vuole
l'esperto et depositario di tutta la scienza sicula... Seeergioooo!
Giampiero / bisogna perņ vedere come gli girano oggi i neuroni...

Giampiero / bisogna però vedere come gli girano oggi i neuroni...
Urca! Vedessi come girano... e non solo i neuroni... ;-)))
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Ciao.
Sergio®