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Titolo: oggi esperimento... ottima omelette!

ciao a tutti
ragazzi oggi avevo un ospite a pranzo.
non sapevo che fare, si era fatto tardi.
vabbè mi sono detto vedo cosa c'è in frigo...
ho preso tre uova e le ho sbattute ben bene.
ho aggiunto 1/2 bicchiere di panna e 1/2 di latte.
un cucchiaio di olio e una buona dose di parmigiano.
da parte ho fatto in padella delle zucchine tagliate a dadini con una 
sfumata di vino bianco.
una volta finito, stessa sorte per dei pomodorini ciliega, naturalmente 
senza vino.
nel composto di uova ho aggiunto - oltre al sale e al pepe nero - le 
seguenti spezie ed erbe, andando ad occhio:
zenzero, curcuma, curry, coriandolo
salvia, timo, lauro e rosmarino
il tutto in una formina a fiore di quelle in silicone.
in forno a 180 gradi per 30' e a 3/4 ho aggiunto del pangrattato sul fondo.
una volta finita l'ho messa in frigo e mangiata dopo un pò.... buona, 
davvero!
magari ad avere un pò di tempo si può contrastare accompagnandola con una 
salsa di peperoni rossi, che contrasta con il giallo chiaro della 
frittata!!!! non male....
avete consigli, proposte, idee per migliorarla????
ciaooooooooooooo

 salvia, timo, lauro e rosmarino
forse un po' troppe spezie ma gusto personale... personalmente
rosmarino+curry+salvia lo trovo un po' eccessivo ma.. de gustibus.
Invece ottima l'idea della salsa ai peperoni ma ci vedrei bene anche
salsa all'aglio tipo indiano se metti zenzero e curry, oppure una
composta di peperoni ma toglierei allora il curry.
In ogni caso grazie!! stavo giusto pensando a cosa fare stasera senza
impegnarmi troppo :)
Domandina fuori contesto: come ti trovi con gli stampi al silicone? non
hanno controindicazioni? E' un po' che li vedo ma non ho ancora
approfondito...
ciao!
Grazia
www.erbaviola.com

 avete consigli, proposte, idee per migliorarla????
Sarà stata anche buona però, per favore, non chiamarla omelette, che è 
tutt'altra cosa.

pardon!!! ;o)
come potrei chiamarla??????
kisch non è perchè manca la farina... non so.... non mi viene altro.... 

per le spezie devo dire che erano dosi abbastanza piccole, per cui non erano 
fastidiose ma davano solo un retrogusto. tra l'altro c'è la panna e il latte 
che stempera un pò tutto e rende molto delicato il composto...
unica cosa un pò più presente era il lauro e il timo, ma era voluto! ;o)
per gli stampi di silicone mi trovo molto bene.
sono versatili.
io li ho comprati per i dolci perchè erano in offerta :-) ma alla fine li 
uso per tantissime cose anche perchè eviti i grassi e cose del genere.
unica indicazione: se trovi quelli con la struttra in ferro o cmq una 
struttura che li regga è meglio.
in genere, però, quelli "economici" non ce l'hanno. è semplicemente un fatto 
di comodità, tutto qui. i miei non ce l'hanno ma mi adatto utilizzando il 
ripiano del forno, tegliette, eccetera... 

Direi FRITTATA AL FORNO CON ERBE AROMATICHE
però toglierei il curry
oppure un Frittata al forno al curry ma toglierei troppe erbe
aromatiche decise (rosmarino e salvia soprattutto)
Questo genere di frittata è un classico con maggiorana + erba cipollina

precisazione stupida senza nessun tipo di polemica, ma con particolare 
ironia...
ma la frittata non sottende un tipo di cottura (cioč in padella con l'olio)?
senza questa componente, si puň ancora chiamare "frittata"? detto in altri 
termini... senza fritto, si puň chiamare ancora frittata?????? ;o)

approfondito...
Ti crescono le tette, potrebbe non essere male.
Ciao.Schigi.

salvia, timo, lauro e rosmarino
l'alloro con le uova non mi dice nulla, ma vabbč... e il curry ho
praticamente smesso di usarlo da quando faccio il mix da sola... solo
che in effetti ho ancora dei vecchi ruschi comorati in passato che
temo finiranno prima o poi sassati via.

 altro....
kisch?
o quiche?
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

o quiche?
O Kirsch? O kitsch?
Propendo per quest'ultima.
Ciao.Schigi.

 temo finiranno prima o poi sassati via.
sassa, sassa. ti sentirai meglio. poi e' anche fine anno
-- 
ciao!
massimo