Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sughi

Ciao a tutti ragazzi  e ragazze.Volevo solo qualche ricetta veloce e
sbrigativa per fare dei sughi semplici e saporiti.Vivo da solo da poco e
cerco di arrangiarmi.Fornitemi indicazioni precise.
Vi ringrazio già in anticipo!
Cia a tutti
           MARCO.

 ha scritto nel messaggio
news:93v1fc$5vl$1...@lacerta.tiscalinet.it...
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  Pennette in padella (velocissima)
In una padella antiaderente mettere un chucchiaio d'olio
d'oliva, far rosolare uno spicchio d'aglio tagliato a metà,
e qualche foglia di salvia ( in mancanza va bene anche un rametto di
rosmarino ). Aggiungere 2 o 3 cucchiai di pssata di pomodoro. Dopo 1 o 2
minuti aggiungere un
cucchiaio di panna da cucina. Spegnere
Nel frattempo far cuocere delle pennette ( o gobbetti o
altra pasta piccola a piacere), scolarla al dente, riaccendere il gas sotto
la padella, versarvi la pasta, girare
velocemente nel sugo e servire. Spolverizzare con parmigiano.
Buon appetito  Karla

uno molto veloce ( tempo di cottura della pasta) 
č il tempo di preparazione dell'85% dei condimenti per la pasta.
Prova a fare la variante di aglio olio peperoncino sostituendo aparte
dell'aglio un cucchiaino di infiorescenza di finocchietto selvatico.

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marco milani?il comico? un omonimo?
non importa! nella mia url troverai un link a sughi postati nel ng.
veloci ti ricordo pomodoro, un filo d'olio e basilico;
aglio olio e peperoncino;
arrabbiata: pomodoro aglio e peperoncino, sale.
cacio e pepe, sopra alla pasta con un filo di olio.
cosi su due piedi non me ne vengono i mente altri.
ciao susan
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

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Per 4 persone.
1 latta di polpa pronta (Mutti e' la migliore)
1 pugno di capperi strizzati bene
1 pugno di pinoli
(a piacere una manciata di olive nere in salamoia)
5 acciughe sott'olio
una decina di foglioline di basilico fresco
2 spicchi d'aglio
olio evo
pepe
Butti la salsa in un colino, in modo da "asciugarla" un po'. 
Triti finemente aglio, basilico, acciughe e pinoli. Tagliuzzi i
capperi e le olive. Metti il tutto, a crudo, nel pomodoro; aggiungi
olio e pepe e aggiusti di sale. Il sugo e' pronto. Tempo di
preparazione 3 minuti. Risultato ottimo.
-- 
Ciao,
the_speck

 Caro Marco
 mi sono dimenticara di dirti che . molte erbe aromatiche, come salvia,
rosmarino, lauro ecc. si conservano bene surgelate.
 Ciao Karla
molto meglio che secche.

cucchiaio di panna da cucina.
Ahhhrgh!
Alice
-- 
Bad luck will follow you
If you keep me on a leash
Than you drag me along

 sbrigativa per fare dei sughi semplici e saporiti.>
Pasta ischitana.
Taglia le zucchine fresche (abbonda, nelle quantità, che cotte si
riducono molto) a rondelle e cuocile in una padella larga con olio
EVO,  aglio, prezzemolo o timo e infine sale. Quando sono fritte,
aggiungi pinoli e uvette ammollate, scola l'olio in eccesso e tienile
in caldo, mentre cuoci la pasta (consiglio trenette o mafalde). Scola
la pasta bene al dente e rovesciala nella padella, dove la farai
saltare con le zucchine per un minuto. Spegni il fuoco e condisci con
tre tuorli d'uovo (per mezzo chilo di pasta) sbattuti con un pizzico di
sale e allungati con un cucchiaio di latte. Pepe generoso.
--
Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza
Sent via Deja.com
http://www.deja.com/

 sbrigativa per fare dei sughi semplici e saporiti.Vivo da solo da poco e
Pomodoro, tonno, capperi e un po' di dado
--
Ciao da Luci@noM.  (Bo)
icq 13556170

 Pomodoro, tonno, capperi e un po' di dado
Nooooo er dado noooo :-))
--
Ciao da Benedetta*
Anche i paranoici sono persone e hanno i loro problemi.
E' facile criticare, ma se tutti ti odiassero, non saresti
anche tu paranoico?
                                    Steven Wright


  Se è per mucca pazza, esistono ottimi dadi completamente vegetali . Meglio
ancora quelli in polvere.
 Ciao Karla