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Titolo: Pasta e pomodoro

Sono disperata perchè non so cucinare un cavolo.
Qualcuno può spiegarmi come fare la pasta e pomodoro?
Grazie
Giorgia

Qualcuno può spiegarmi come fare la pasta e pomodoro?
Ma nella pasta e pomodoro non ci va il cavolo! :-)
-- 
Cicero®

 ha scritto nel messaggio
news:nhE28.17763$ly.5...@twister1.libero.it...
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Soffriggere cipolla sedano carota in oliod'oliva un tocchettodi burro,
quando le verdure sono appassite aggiungere i pomodori , prima un pochino
sbollentati,poi passati al setaccio, e con un pizzico di sale versateli nel
recipiente cove hai fatto appassire le verdure, fai cuocere a bassa fiamma
per circa 30' togli dal fuoco e mettici 3 o 4 foglie di basilico, condisci
la pasta con una spolverata di parmigiano.

Qualcuno puň spiegarmi come fare la pasta e pomodoro?
Premesso che nella pasta al pomodoro il cavolo non c'entra un cavolo,
ieri sera l'ho fatta cosě:
in un pignattino ho messo un po d'olio, extra vergine, una cipolla
afettata grossa ed un piccolo spicchio d'aglio tritato fine fine, ho
fatto soffriggere senza far bruciare la cipola, quando era bella
appassita ho rovesciato dentro un barattolo di polpa santa rosa,
corretto col sale e con lo zucchero, una macinatina di pepe bianco.
Scoli lo spaghetto al dente, ci butti sopra il sugo rimesti, se per
caso č troppo asciutto, ma non credo, aggiungi un cucchiaio d'acqua
della pasta; poi c'ho grattugiato un anuvola di pecorino romano.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 ha scritto nel messaggio
news:nhE28.17763$ly.5...@twister1.libero.it...


 
Va bhè..ognuno ha la sua..comunque (per due persone)...Prendi dei
pomodorini e li tagli  a metà. In una pentonet metti un paio di cucchiai
d'olio evo, un pezzo di carota e uno di sedano. Una fetta di cipolla.
Fai soffriggere e prima che la cipolla diventi scura la levi e la butti.
Versi i pomodorini nella pentonet. Se non sono sufficienti aggiungi un
pò di passata (se non ne hai una fatta da te, ti consiglio di comprarne
una biologica. Mi pare che il sapore si avvicini di più delle altrea
quelle fatte in casa). Aggiungi mezzo bicchier d'acqua e quando si è
ristretto il sugo, la base è pronta. A questa puoi aggiungere, se ti
piacciono, capperi e olive. Oppure, mi ricordo che le prime volte che
l'ho fatto alla fine frullavo tutto con il frullatore a immersione
(carote sedano pomodori capperi e olive).  Cuoci la pasta molto al dente
e la fai saltare per qualche minuto nella pentonet col sugo.Tutto qui. 
ciao :)
        Stefi  

 Qualcuno pu• spiegarmi come fare la pasta e pomodoro?
Eh! Esistesse UN modo solo di fare la psta al pomodoro. Se 
disponi di pomodori freschi, puoi anche fare la pasta con un 
sugo di pomodoro non rosolato, per dirne una che si discosta da 
quanto hanno già detto gli altri. Prendi i pomodori ben maturi, 
li tagli in due, togli i semi e fai a pezzi la polpa. In questo 
modo resteranno un po' di pellicine, ma noi ce ne freghiamo 
perché se non sei capace di cucinare non sto a tediarti con la 
faccenda della sbollentatura-pelatura del pomodoro. A questo 
punto li metti in una pentolina con il sale e un bello spicchio 
(anche due) d'aglio, intero se lo vuoi togliere e desideri un 
gusto più delicato, schiacciato o sminuzzato se lo desideri più 
forte. Accendi il fuoco, coperchi e fai cuocere per unad ecina 
di minuti, poi scoerchi e fai cuocere per un'altra decina di 
minuti, fino a quando i po,odori non si saranno un po' sfatti. 
Aggiungi il basilico e spegni. Ottima per chi è a dieta. Chi è a 
dieta ma non per dimagrire bensì perché ha mal di stomaco, può 
saltare l'aglio e aggiungere più basilico e/o altre erbette 
fresche.
Alice Twain / poi, invece, col soffritto ci si può sbizzarrire: 
io prediligo tanta cipolla appena appassita con rinforzo di uno 
soichio d'aglio tagliato grosso: due o tre pezzi che spiaccico 
sul pane come antipasto.
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
http://aretino.net/f451/

Sta imparando a quotare... sono commossa, grazie ^__^
e poi alcuni dicevano che io ero acida :)) e pure un po maestrina....
baci
susan

 Cia' susan... la mia acidona preferita ^__^
La vera, unica, inimitabile *Gran maestra dello iogurt*! Altro che
Gianmaria!!! ;-))
(Cia'!!!)

 pomodorini e li tagli  a metà. In una pentonet
Qui  urge spiegazione cos'e' la pentonet???
Sandy

 maestrina... 
Susan, siamo una grande famiglia di maestrine!!!
Alice


Una pentola pulita :-)
Pensavo la rete mondiale delle pentole :-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 Pensavo la rete mondiale delle pentole :-)
Adesso che ho finito di ridere ti rispondo..:))..per pentonet intendo
una padella antiaderente, di quelle col manico lungo, adatte anche alla
frittura.

 RL... 
Naaaa! Č buonissima, basta prenderla dal verso giusto.


 frittura.
Ahhhhhh, ecco!
Sandy

 scrisse:
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Pasta al pomodoro in versione figlie:
Bat-Sheva (12anni):
un pomodoro maturo, sbucciarlo, tagliarlo a quadrettini/ini, sale olio
di oliva e versaci sopra la pastina (lei preferisce quella) bollenta,
mischiare e mangiare subito preferibilmente davanti al televisore
mentre Mamma e Papa' sono al ristorante.
Talia(19 anni):
fare un battuto con carota sedano e cipolla olio d'oliva far
soffriggere un po',versare una scatola di pelati, un cucchiaio di
mostarda di Dijon, arrampicarsi sul davansale per raccogliere le
ultime foglioline di basilico quando il sugo e' quasi pronto mettere
il basilico girare e spegnere. Va bene con molti tipi di pasta ed e'
ottimo con le uova al tegamino. 
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))