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Titolo: Peperoncini canditi

Ho comperato un vasetto di peperoncini canditi, molto buoni tanto che vorrei 
poi rifarli io in casa (anche perch� il vasettino che sparirebbe 
tranquillamente in una volta sola costa 10 euro...).
Partendo dalla pianta :-)) la variet� � abbastanza grande (lunghi circa 5 
cm) e non troppo piccante, forma conica (quindi non quelli tondi)...capsy 
cosa devo far piantare al suocero? Una volta che saranno maturi...gli altri 
ingredienti scritti sul vasetto sono solo zucchero di canna e sciroppo di 
glucosio...come dovrei procedere?
Silvia 

 sciroppo di glucosio..
e a proposito di sciroppi, io ho sempre una bottigli di sciroppo di
zucchero di canna (che quindi dovrebbe essere uno sciroppo di saccarosio
e non di glucosio puro) per usarlo nei cocktail - secondo voi potrebbe
avere una qualche utilit� nelle marmellate/composte e affini?
-- 
de gustibus semper, s'intenda

capsy cosa devo far piantare al suocero?
tua suocera!! ;)
scherzi a parte sei un po' vaga, a occhio direi che ci vorrebbereo dei 
peperoncini non troppo grossi,carnosi, svuotati e canditi come per le 
bucce d'arancia, trovi la rice in rete, ma sicuramente non ti verranno 
come li hai trovati gi� pronti, alla prima occasione sento i miei 
referenti in calabria. 

 sotto i denti? che fossero stati cotti o messi li' a crudo?
Volevo giusto precisare la consistenza: non sono canditi duri e asciutti 
(tipo arancia) ma immersi nel loro sciroppo (dolce piccante, una favola), 
direi sicuramente cotti
Silvia 

Ranablu disse:

indicare ditta, please! 

> indicare ditta, please!
E' una produzione artigianale di un'azienda agricola di Passerano Marmorito 
(dovi il paese � piccolo e la gente mormora :-))) oggi pomeriggio porto 
tutti i riferimenti (e magari anche una foto dei peperoncini sopravvissuti)
Silvia 

 E' una produzione artigianale di un'azienda agricola di Passerano
Marmorito
dai ma tu hai il cascinale a ramengo ?
zona molto bella con bellisimi ricordi :)
felice_pago
il mio 8x1000 alla chiesa valdese -> fatto
il mio 5x1000 ad EMERGENCY -> fatto
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


ti puoi dilungare un po' di pi�? grazie 

 come gi� descritti.
ok, tu come me non hai mai scritto una ricetta con le quantit� esatte
vero? :D io vado sempre ad occhio (ma non faccio dolci, dove credo la
dose esatta sia piu' vincolante)


 dai ma tu hai il cascinale a ramengo ?
LOL, cos'�, hai una ditta di ristrutturazioni ?
forse � ad Aramengo (
http://it.wikipedia.org/wiki/Aramengo
) almeno spero
per lei ...
Ciao
-- 
Odarg(R)
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immeritatamente_pll
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ab...@newsland.it

 per lei ...
Roftl io non ho nessuna cascina, ho comperato questi peperoncini che sono di 
una produzione artigianale di Passerano Marmorito (e nessuno ha riconosciuto 
la citazione di Faletti al Drive In), adesso scarico le foto e vedo quel che 
si legge
Silvia 

 (e nessuno ha riconosciuto la citazione di Faletti al Drive In)
ti piace il giumbotto !


 la citazione di Faletti al Drive In)
Beh, io s� anche se detto dopo non vale.


> indicare ditta, please!
Ho fatto le foto con il telefonino, ma fanno schifo son sfocate per cui non 
si legge niente, se mi ricordo starera mi armo della vecchia cara penna e 
trascrivo tutto.
Pensandoci potrebbe sembrare una mostarda, con il piccante dato dal 
peperoncino stesso anzich� dalla senape...come si fa la mostarda?
Silvia