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Titolo: Caprese

basilico o origano?
 
acciughe si/no?
 
capperi si/no?
 
olive si/no?
 
altro senza farla diventare un'insalatona si/no?

Mardot ha detto questo giovedì :

Mozzarella, pomodoro, olio sale origano o basilico

Mozzarella, pomodoro, olio sale origano o basilico
 
Meglio basilico che origano. Un pizzichino di pepe.

 Un pizzichino di pepe.
 
anche per me
 

 altro senza farla diventare un'insalatona si/no?
 
Già troppa roba
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 

 altro senza farla diventare un'insalatona si/no?
 
olio
 

 Both
 
Ma nel senso di assieme, oppure che ti piacciono entrambi ma 
alternativamente uno all'altro?

 olio
 
obiusli
 
 

 altro senza farla diventare un'insalatona si/no?
 
 
Per me pomodoro, mozzarella di bufala, sale, olio EVO vero, basilico.

 beh, why not
 
 
 
perché non sarà più una caprese
 
a tal proposito, ucciderei volentieri qualcuno (qualche essere inutile 
tipo Gasparri, eh, nessuno d'importante, beninteso) per mangiare una 
caprese come si deve...ma ahimé a causa della mozzarella resterà un 
sogno perduto :((((

Nel suo scritto precedente, Jamie ha sostenuto :

Cosa vuol dire? Che non puoi mangiarla o che non ne trovi di valide?
 
Perchè oltre alla mozzarella ha il suo perchè nella caprese (anzi 
sopratutto) un buonissimo pomodoro...
 
E quelli non si trovano tanto facilmente.
 
Trovi sicuramente più facilmente una buona mozzarella che un buon 
pomodoro.
 
Almemo finchè non saranno maturi i miei... :-)
 
Bye, Ludwig.

 E quelli non si trovano tanto facilmente.
 
verissimo

 sogno perduto :((((
 
ma ti fa questo effetto solo la mozza o anche gli altri formaggi?


io uguale, a parte le volte che la guarnisco, ma il sale lo metto solo 
sul pomodoro mentre sulla mozza ci metto un pizzico di pepe

 un cucchiaio di pesto genovese
 
nel senso che parli di quello senza prescinsuea?
-- 
We only write our names in sand


a volte parto per una caprese ma finisco con un condiglione!!
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 nel senso che parli di quello senza prescinsuea?
 
a questo tipo di "contorno" per la caprese non ci avevo mai pensato, 
fino a quando una sera mi fermai da Frescobaldi al Terminal A di FCO
 
ordino una caprese e mi arriva:
- una mozza di bufala affettata
- pachino affettati
- foglie di basilico qua e la'
- 3 filetti di acciuga da una parte
- qualche oliva taggiasca denocciolata
- un coppino di pesto genovese dall'altra parte del piatto
il tutto irrigato da ottimo evo con un bel po' di pane casereccio a 
fetta nel cestino
 
da quel momento il mio prototipo di caprese e' diventato quello, anche 
se poi per pigrizia acuta la maggiorparte delle volte la faccio "normale"

 
beh si sono uno il prolungamento per continuita' dell'altra, pero' per 
me se non c'e' sedano e cipolla non e' condiglione....


qualsiasi combinazione ci sta
nono
nosi
sino
sisi


ah, per me solo le combinazioni:
nosi
sino

Il 17/06/2021 14:02, Mardot ha scritto:

si ma dell'insalata greca non ne parliamo?


quella con la mozza di bufala al posto della feta e' spaziale :-D


GIA'.
 
DDV


Io la vedo così: se pomodori e mozzarella sono buoni, solo un po' di olio e basilico. Mano  a mano che seno meno buoni aggiungo altro.
 
lsd


è-satto


 
si e' un buon punto di vista su cui concordo anche io

 
 
se pomodori e mozzarella non sono OTTIMI, imho non vale manco la pena 
farla una caprese


beh vabbé, vale un po' per tutto un ragionamento del genere, tipo il 
prosciutto e melone.
 
ma con 'sto caldo va bene anche il melone col prosciutto confezionato del d+
 
 

 del d+
 
oggi a pranzo, un prosciutto crudo che praticamente era un foglio di 
carta salata, melone che pareva una zucca

 carta salata, melone che pareva una zucca
 
ma mi guardavi mentre mangiavo??
però era tutto fresco

 del d+
 
 
meglio la fame
 

 altro senza farla diventare un'insalatona si/no?
 
no
 
 
 


yeah! :-)

 altro senza farla diventare un'insalatona si/no?
 
No.