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Titolo: Difference between "macaroni" and "pasta

 of think them are different.  Can anyone advise.
They r different like a sample and the universe of samples
Paolo

 Is macaroni a particular shape of pasta?
Yes madame, pasta is the "family", a shaped dough (as spaghetti or 
ravioli) prepared from semolina, farina, or wheat flour.
P.
-- 
Osare. Sempre più. Osare. Temerariamente.

 ravioli) prepared from semolina, farina, or wheat flour.
okkio che in buona parte degli states madame ha un significato diverso che in europa ...

 What is the shape of "macaroni" (or "maccheroni") ?
It's something in between what you normally find marketed in the UK as
"penne" and "tortiglioni". It can be smooth or it can have a texture outside
(again, like penne and tortiglioni), in the latter case sauces will stick
better on it.
Is this an attempt to be invited for dinner by an Italian chef? ;-)
-- 
Motorcyclesaur
ICQ 2651257
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Track Of The Week 
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 of think them are different.  
Indeed they do. You're absolutely right in thinking of maccheroni and
pasta as two different things, but don't worry. Even in Italy (at least in
southern Italy) we sometimes use these two words interchangeably. :)
Regards
--AG
-- 
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 --AG
Ammazza !! come parlate beeene l'inglese. Mentre il mio inglese sta
deteriorando - pensate un po' !!:)))))
dianne


 sauces will stick better on it.
This is disputable. The pattern outside any kind of pasta is 
only useful to the blend of pasta and sauce in case the pasta is 
not the best quality. Qualy pasta does not need it in order for 
the sauce to stick perfectly to it, while the pattern may make a 
low quality pasta even more prone to splitting lenghtwise.
Questo è discutibile. La rigatura sull'esterno della pasta è 
utile alla mescolanza di pasta e sugo quando la pasta non è di 
ottima qualità. Una pasta di qualità non necessita di alcuna 
rigatura perché il sugo vi aderisca parfettamente, mentre la 
rigatura in una pasta di qualità modesta rende più facile che 
questa si "apra" per il lungo.
Alice Twain
-- 
– Che peccato, signora: lei ha partorito e suo marito non c’era.
– Oh, se è per quello non c’era nemmeno quando sono rimasta 
incinta!
          Leo Ortolani

 oh mia cara tu sei COSI' politicamente corretta... ;-)
I just have dealt with too many maericans not to be. I'll tell 
you, despite the fact that I really had a hard time 
understanding the Scots' accent!
Alice


 deteriorando - pensate un po' !!:)))))
Per quanto riguarda me, lo parlo meno bene di quanto vorrei. Peccato che
non stai a Roma, ne approfitterei per fare un po' di conversazione.
Ciao
--AG


 inglese sta deteriorando - pensate un po' !!:)))))
Dianne, se io parlassi l'ijnglese come tu parli l'italiano, 
sarei una donna non dico felice ma quasi!!!


"penne" and "tortiglioni". 
Mi scusi l'iniziatrice della 3ad se io spiko in italiano, ma l'inglese
mio è peggio del mio latino, meno che maccheronico.
L'iconografia napoletana presenta Pulcinella con una manata di pasta
lunga che se la sta infilando in bocca e gli mette nel fumetto
"mangiamoci sti "maccarune"" dal che deduco che i maccheroni siano una
specie di pasta lunga e grossa di diametro, forse bucata, e non corta
come sono le penne o le mezzemaniche o i rigatoni o i sedani o similia
e non sicuramente i fusilli.
Qualcuno può e vuole mettre un punto fermo a questo mio dubbio
esitenziale?
Ciao
Insu
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"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

 esitenziale?
Beh, come ho gia' detto (in inglese) all'iniziatrice del thread, a Napoli
pasta e maccheroni sono usati come sinonimi. Il fatto che Pulcinella mangi
gli spaghetti e li chiami maccheroni non mi sembra quindi significativo.


gli spaghetti e li chiami maccheroni non mi sembra quindi significativo.
Qui, l'altro lato del regno, la classificazione delle paste lunghe
bucate e': bucatini, bucati, maccheroncini e maccheroni.
-- 
Ciao.
SergioŽ

 low quality pasta even more prone to splitting lenghtwise.
That's almost right and, as you pointed out, arguable.
And now that Jackeline has a vague idea of the difference between smooth
maccheroni and textured ones, would you please be so patient to explain how
she can make sure that the next time she buys a pack of maccheroni from
TESCO she gets the best quality?
Thank you.
M

bucate e': bucatini, bucati, maccheroncini e maccheroni.
Quello che penso anchio, che proprio borbonico non sono, mi sebra di
sentire un'arachide che frulla tra le orecchie.
Ma le cofecchiose partenopee ci sono solo quando devono rompere e mai
quando devo sentenziare sollecitate dal popolo?
A cofecchieeeeeeeeee!!! scetateveeeeeeeee !!!! dicite 'ncello anche a
nuie ecc....


 maccheroni from TESCO she gets the best quality?
She didn't say that she would by her pasta at Tesco. During my 
past week in Edinburgh, beside the wheat mush you cna usually 
find at supermarkets, I found a nice range of other pasta 
brands, some of them decent, some of them plainly good. The UK 
is no more a land forgotten by the gods of food where people 
survive on baked potatoes (which are, by the way, excellent) and 
and platified yellowy cheeses, it is just like most country in 
our overdeveloped Europe: you can find good and bad stuff, if 
you are willing to spend a little more to get more quality. 
Also, I do not kknow where you took the piece of information 
according to which Jakeline D should be British... As far as I 
can tell from her very brief message, she might more ealisy be 
American than British. Yet, she might still be Australian, New 
Zealander or even an Ehglish mothertongue living in some other 
country.
Alice Twain / before playing the smartass, make sure you know 
who are you playing with


 who are you playing with
Trace her IP (and mine) so we can all see whether you're more a smartass or
a jackass.
M.

Insubrico... la vuoi una faccia di paccheri?
Se ben fatti, seguro que si, se invece so insipidi ed anonimi come i
maccarune di Pulecenella, allora no.
Mo che sei uscita dal sepolcro, o Lazzara, mi dici cosa è che a
Napoli, indiscussa patria della pastosità cosmica, viene individuato
con il termine "maccarone" ?


who are you playing with
Yawn how boring...
As far as I can tell from her very brief message, it is been
originated from a cable connection in the Nottingham area, so chances
are very high (*grin*) that she, at least, lives in UK.
Regards.
-- 
-Ricordati che devi morire!!!
-Si si no, mo'... mo' me lo segno, proprio! Cioe' e' na cosa... Non vi preoccupate! 

Non ci sono piu' ne' i tempi ne' le more di una volta...
Yes, my fault: it HAS been...
Sorry, but my english teacher was a former employee from at&t, when
blueboxes ruled the world. :)


"maccherone" indica la pasta in generale.
Mo c'ho la risposta, e conferma il mio dubbio sapere.
Grazie, madonna.  ;-))


Mo c'ho la risposta, e conferma il mio dubbio sapere.
In greco "makròn" e' "cosa alllungata".
Nel greco moderno "makaronàs" e' il pastaio.
-- 
Ciao.
Sergio®