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Titolo: Arrivano caldo e piatti freddi…

Domanda oziosa…
Perché non esistono barattoli di sole carote sottaceto? Adoro il colore allegro che danno dove le si mette. Non credo che dipenda dal prezzo, perché le carote costano poco, e allora? Barattoli infiniti di cipolline, di cetriolini, carciofini, peperoni ma carote niente, anzi anche nei barattoli di giardiniera sono sempre poche…
Non è la domanda delle cento pistole, certo, ma la cosa mi incuriosisce e praticamente ogni anno mi ritorna… Forse alcune aziende hanno provato a produrle e non hanno avuto un riscontro economico?
Sì, lo so. potrei farle da me ma a parte il lavoro che non ho voglia di fare, il risultato delle homemade non è lo stesso né di sapore né di colore.

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Basta suddividere il lavoro.
Io mi occupo di tirarle su nell'orto, la padrona di casa pulisce, 
affetta, fa bollire e mette nei vasetti.
Io concludo stampando e incollando l'etichetta :-)
 
Fatto proprio ieri un po' di vasetti:
https://i.imgur.com/qFiJdUH.jpg
 
 
Per il sapore non discuto, è diverso da quelle poche che trovi nella 
giardiniera.
 
-- 
Fabbrogiovanni


 
Ma siete bravissimi! :-) Non è che vi avanza un po' di tempo per me?
La verità vera è che da giorni somiglio più ad un tappetino strapazzato che ad una persona. Il caldo ogni anno mi uccide. Ed è per questo che le carotine le vorrei comprare...  :-))

 Sì, lo so. potrei farle da me ma a parte il lavoro che non ho voglia di fare, il risultato delle homemade non è lo stesso né di sapore né di colore.
 
infatti, è molto meglio. Vabbè se fosse per me i sottaceti industriali 
dovrebbero scomparire dalla faccia della terra
 

 dovrebbero scomparire dalla faccia della terra
 
Talebanissima te, ... :-))) Io non comprerei mai una gelatiera della Lidl... talebanissima me...:D :D :D 

 Talebanissima te, ... :-))) Io non comprerei mai una gelatiera della Lidl... talebanissima me...:D :D :D
 
LOL, beh nemmeno io. Chiedevo oziosamente, diciamo.
Ma non è questione di talebanesimo, è che proprio non li sopporto, il 
sapore è troppo troppo acido per me, ma va detto che io non metto 
nemmeno l'aceto nell'insalata, mi fa proprio orrore. Lo uso veramente ma 
veramente poco.
Mi danno fastidio pure la maggioranza dei sottoli perché appunto hanno 
un retrogusto molto acido. Faccio eccezione per pochissime cose

 un retrogusto molto acido. Faccio eccezione per pochissime cose
 
Io per la cucina uso l'aceto homemade, che è quasi sempre morbido, non incavolato come quello industriale  o l'aceto di mele. Ma le verdure sottaceto devono essere acetose, tanto poi si ridimensionano mescolati agli altri ingredienti, tipo al riso o al cuscus come fosse riso...

Luthien, ma sei sicura di avere esplorato per bene il mondo che ci circonda?
 
Ho buttato giù du' parole chiave per ricerca, e, sorpresa, le trovo 
addirittura nelle confezioni Bonduelle, cioè un marchio ben rpesente nella GdO
 
Carote bio, carotine in stick, carote novelle, e sailacippa... prodotti come 
quelli che stai cercando ne vedo parecchi in rete.
 
Controlla, dai, e scoprirai che il tuo problema non è così isolato
 
Paolo

cut
 
effettivamente prodotto un pò di nicchia.
però googlando ho trovato qualche produttore che qualcosa la fa di 
simile. il più appetibile è quello che ha scritto esaurito però magari 
mandandogli una email te li fan saltar fuori.
 
ecco
 
https://www.cicalia.com/it/sott-oli-e-sott-aceti-vari/47213-citres-carotine-croccanti-in-agr-gr-290.html
 
 
https://www.furmai.com/prodotto/cavolfiore-toscano-in-olio-doliva/
 
 
 
https://www.cortecarezzabella.com/it/shop/carote-sottaceto/
 

 addirittura nelle confezioni Bonduelle, cioè un marchio ben rpesente nella GdO 
 
Grazie èèeavrtètpvato,  evidentemente con me si so' messi paura... ma le bonduelle sono solo carote in scatola come legumi e piselli e non sottaceto
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