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Titolo: Biscotti, domino, Colosseo e tende indiane... :)

Stamattina ho letto il post di Teresa, le risposte di Anna MCM, e mi son
vista il sito che consigliava, quello con le sculture di biscotto... Poi
sono uscita e in edicola mi son comprata qualche giornale, compreso "Disney
in cucina". Sì, lo ammetto, continuo a comprarmelo, mi piace avere in giro
per casa questi aggeggi colorati... :)  Questa volta c'ho trovato davvero
tante idee carine per il periodo natalizio. Solo che con tutti questi input
ho iniziato ad elaborare una cosa. Sul sito segnalato da Anna c'è una
bellissima fermata dell'autobus, con tanto di vetrate... Questo mi ha fatto
ricordare una lampada che ho fatto con la pasta di sale... Insomma l'idea è:
se io faccio questo biscotto dandogli la forma di una tenda indiana (per i
bastoncini di sostegno, quelli che di solito si vedono uscire sopra, potrei
fare dei bastoncini di biscotto e intingere la punta nel cioccolato
fuso...), faccio dei fori di forme diverse e li riempio di "vetro", facendo
sciogliere delle caramelle dure tipo Charmes.  Basterebbe decorarla
ulteriormente con un pennello intinto nel cioccolato fuso e metterci dentro
una piccola candela (tipo quelle che galleggiano): dovrebbe venire bellina,
perché la luce si dovrebbe vedere attraverso le vetrate di caramella
colorata... Quello che mi chiedevo però è: sul sito di Anna, la "vetrata"
era molto grande. Troppo, per esser fatta di caramelle. E poi è tutta
marrone. Avessero usato il caramello, quello del croccante per intenderci? A
voi che sembra? Si dovrebbe fare sottilissimo...
http://www.arkitekturmuseet.se/ung/utstallning/pepparkak/default.html
Insomma, questa settimana provo a far la tenda :)
E poi sul giornaletto c'era un'altra idea che m'è piaciuta parecchio: il
domino! Hanno fatto tutti i pezzetti di domino coi biscotti, facendo i
puntini con la glassa... Oltre le cose dentro al giornale, mi ha incuriosito
anche la pubblicità all'esterno, di una pastasfoglia già pronta: c'è una
torta salata fatta a forma di Colosseo. Siccome dagli archi non si vede la
pasta, credo abbian fatto prima un giro di sfoglia, poi un altro coi buchi,
poi una sorta di striscetta decorativa che fa da cornicione fra il primo ed
il secondo piano... Ma come si può fare? Cuocendo prima la torta salata
normalmente e poi applicando intorno la seconda striscia con le arcate cotta
a parte? (sembrano spennellate d'uovo, quindi non erano all'interno della
teglia)... mmhh... Riuscire a farle della giusta misura sarebbe un'impresa,
dev'esserci un altro modo... Potrebbero aver assemblato tutto e fatto
cuocere vuoto, magari con un supporto all'interno tipo la chiusura a
cerniera di certe tortiere, per poi riempirlo successivamente... Ho cercato
il sito della vallé, ma non lo trovo... Idee??
ciao
Stefi :)

il secondo piano... Ma come si può fare? 
L'ho vista anche io.
Secondo me è solo frutto di computer graphics... quella della foto
intendo...
non mi sembra molto reale come pasta sfoglia
TT

 
Ho riguardato il sito e non c'e' scritto nulla su come abbiano fatto
fare la vetrata, sorry.
Probabilmente caramello steso sottile, come dici tu.
Mi piace molto la tua idea della tenda indiana, pero' attenta a mettervi
dentro una candelina tipo "lumino" : rischi di sciogliere le tue
"vetrate"! I "lumini", anche se non sembra, producono parecchio calore.
All'Ikea ne trovi a sacchi, qui in Svezia se ne usano tantissimi
d'inverno. Solo io non li uso, fifona come sono degli incendi (ma e' una
mia paranoia, lo so :-)
Ciao,
Anna MCM

faccio dei fori di forme diverse e li riempio di "vetro"
Gia' che ci sei facci pure l'antenna satellitare. Io le tende indiane
con le finestre di vetro non le ho mai viste :-)
Ciao,
G.

 
Può darsi, oppure hanno uno stampo apposito che gli imprime archi e
cornicioni... E' che ultimamente vedo spesso una signora romana (70 anni
:) e mi sarebbe piaciuto stupirla un po'...:)
ciao
Stefi
-- 
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:))))... e perché sei antiquato, ecco! La prima lampada, quella di pasta
di sale, l'avevo fatta semplicemente a forma di tegola, con questi inserti
in caramella, ponendo la candelina sul retro. Adesso volevo fare una cosa
meno astratta e non m'è venuto niente di più facile in mente... Comunque
ho una zia che insiste nel voler mettere nel presepe una cinquecento di
latta... dici che è genetica? :))


 
Allora dovrň fare la tenda un po' grande, cosě non si scioglieranno di
nuovo le caramelle. Ma lo sai che non ci son mai capitata all'Ikea? Qui
nei dintorni non ce ne sono e non m'č mai servito di partirci apposta...  
ciao
Stefi :)


 fare la vetrata, sorry.
Copio e incollo un post di Raffaella, dell'anno scorso, che spiega proprio
le vetrate (avevo anche le foto ma non le trovo, mannaggia! Chissa' se raffa
ne ha ancora una...)
Sto facendo delle prove per l'impasto da utilizzare per fare una casetta di
pan di spezie e cosi' domenica insieme alle bambine abbiamo fatto un
alberello di natale fatto di biscotti a forma di stella. Abbiamo usato dei
tagliapasta a forma di stella appunto di misure descrescenti, ne abbiamo
fatte due per ogni misura, una volta cotti i biscotti li abbiamo "incollati"
in modo da sfalsarne le punte e decorato il tutto con glassa bianca e
codette colorate cosi' da simulare neve e palline colorate.
Ma la cosa piu' divertente e' stata una piccola lanterna: sempre con la
pasta di pan di spezie abbiamo tagliato i 4 lati rettangolari delle pareti
esterne e un quadrato per la base.
Sulla pasta delle pareti abbiamo fatto delle decorazioni con le formine
(stelle, lune, alberelli di natale) e riempito i buchi con caramelle (quelle
dure e colorate) spezzettate. Nei dieci minuti circa di cottura le caramelle
si sciolgono e si uniscono alla pasta, una volta fuori dal forno si
risolidificano creando un effetto vetrata molto carino.
I lati della lanterna si "incollano" alla base utilizzando della glassa.
Dentro alla lanterna abbiamo messo un lumino e utilizzato il tutto come
centrotavola. Temevo che il lumino potesse sciogliere nuovamente la
caramella, ma la vetrata regge (almeno per la durata della cena)
Se non sono stata chiara vi incollo l'indirizzo dove ho preso l'idea.
http://familyfun.go.com/crafts/season/feature/famf117ornaments/famf117orname
nts4.html
ciao a tutti
raffaella
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 Anna MCM
è vero!
Quando ci sono venuta in vacanza ne ho riportato quantità industriali
insieme a portacandela in vetro favolosi!
Qui, all'epoca, si trovavano poco e solo a prezzi astronomici: una
confezione da 6 costava più di quanto non abbia pagato il sacchetto da 50!
Io sono una maniaca di candele e lumini. Mi piacciono tanto.
Sia in Danimarca che in Svezia è stato così piacevole vedere che anche il
più piccolo locale teneva sui tavoli candele/lumini accesi!
Che nostalgia...
ciao
laura


Grazie :) infatti con la pasta di sale faccio anch'io cosě. Il problema che
c'eravamo poste con Anna č che nella figura della fermata dell'autobus la
vetrata č molto grande e tutta scura, quindi non possono aver usato le
caramelle come facciamo sia io che raffaella per le piccole vetrate. Mi
incuriosiva quest'uso del caramello, se prendo la mano con questi biscotti
ci provo, cosě ci leviamo il dubbio...
ciao
Stefi

caramelle come facciamo sia io che raffaella per le piccole vetrate. Mi
guarda che nei film di cauboi le vetrate sono fatte di zucchero, quelle sfondate
dallo sfigato di turno, intendo. ergo si possono fare di qualsiasi dimensione,
con lo zucchero fuso.
-- 
ciao!
massimo

 con lo zucchero fuso.
Infatti. Secondo me, quelle di quella vetrata sono fatte con zucchero
caramellato: la vecchia tecnica delle caramelle d'orzo. Zucchero caramellato
versato su fondo unto. Azzardo un'ipotesi: fare delle formine preliminari
con carta d'alluminio in modo da avere della dimensione e forma voluta. :-)



Ho fatto la vetrata :) Con la pasta di sale, perché ho più dimestichezza che
con i biscotti, ma ero curiosa di vedere cosa veniva fuori. Ho versato il
caramello nella cornice dura d'alluminio sul marmo unto e avevo fatto delle
belle fessure nella pasta, dove far scorrere i "vetri". Devo perfezionarmi
un po' perché le vetrate non mi son venute tutte precise e dello stesso
spessore, però dopo un paio di volte credo che si prenda la mano... E
giacché c'ero ho seccato anche delle fette d'arancia in forno. Mai iniziato
così presto a pensare alle decorazioni natalizie! :) Adesso dovrei
cimentarmi coi biscotti, ma mi intimoriscono perché leggo che c'è il
bicarbonato... e se mi si sformano lievitando? Con la pasta di sale quel
problema non c'è...
ciao
Stefi / ...geniali le vetrate dei film western...:)