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Titolo: Ragazza SERIAMENTE ALLERGICA chiede aiuto "culinario"

Ciao a tutti e a tutte !
Mi chiamo Chiara , ho 24 anni e scrivo da Firenze . Ho scoperto il vostro NG
proprio oggi e così ho deciso di chiedere aiuto a voi per risolvere il mio
problema .
Si tratta di questo : soffro di INTOLLERANZE ALIMENTARI  , il che significa
che ingerire determinati alimenti per me può significare MORIRE ... stando
attenti però ...
Ieri ho fatto l'ultima visita allergologica e il Doc mi ha vietato ( per la
milionesima volta ) ASSOLUTAMENTE i seguenti alimenti :
- pomodori ( voglio morire ... come farò senza ???)
- melanzane
- kiwi
- latte e derivati : TUTTI !!!
- banane
- cibi piccanti
- uova
- agrumi
- frutta secca
... e per concludere in bellezza da una vita non mangio nè cioccolata nè
Parmigiano perchè mi causano violenti attacchi di shock anafilattico .
La mia mamma  e tutti coloro che avrebbero voglia di invitarmi a cena a casa
loro ( per non parlare di me che ormai ci ho fatto il callo ! ) o vorrebbero
portarmi fuori sono in crisi : NON SANNO COSA CUCINARE ... e nemmeno io lo
so !
Purtroppo la gamma di alimenti che vanno assolutamente vietati è tanta ; la
mia dieta è fatta prevalentemente di verdure , legumi , pesce e carne( che
mangio mal volentieri ! ) ... anche a frutta i divieti abbondano , come
avete potuto vedere !
Vorrei , per favore , il vostro aiuto : cioè delle ricette semplici e veloci
( Non ho molto tempo per stare ai fornelli , purtroppo ) : da poco ho
scoperto cose come il miglio , il cous cous , e la soya in granuli ...ma non
so assolutamente come cucinarli e , sinceramente , la zuppa sta diventando
un pò monotona e comincia a stufarmi ... POTETE AIUTARMI PER FAVORE
?????????????
Vi ringrazio anticipatamente e se mi volete inviare i vostri aiuti ( e
volete fare due chiacchiere ) potete scrivermi a questo indirizzo :
 
cia...@dada.it
Grazie ancora e ciao !
CHIARA


ciao Chiara, benvenuta! Solo una ricettina, per ora, per una
preparazione di peperoni (non li ho visti nella tua lista delle cose
proibite) che
a me piace molto ed e' semplicissima:
Ingredienti:
qualche peperone rosso o giallo, non piccante
olio (quello buono!)
uno o due spicchi d'aglio,
una cucchiaiata abbondante di capperi, sciacquati e strizzati
un mezzo cucchiaino di timo,
un cucchiaio di miele (non amaro)
un pochino di aceto balsamico.
Preriscalda il forno a calore medio-forte (350 farenheit)
Frulla assieme l'olio, l'aglio, il timo, i capperi, il miele e l'aceto,
fino a formare un'emulsione, assaggia e aggiusta di sapore.
Taglia i peperoni a quarti, puliscili bene, e spennella generosamente
ogni 'spicchio' con la salsetta. Accomodali in una teglia, rifai un giro
di salsa che tanto va bene, e fai cuocere per una mezz'oretta, finche'
son cotti ma ancora sodi.  Mangiali caldi o tiepidi, come contorno
o a fianco di un bel piatto di cus-cus...
ciao, un sorriso,
Franca
franca...@home.com
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http://www.mailgate.org

e poi, smettetela di cercare l'uomo (o la donna giusti):
volete mettere come ci si diverte di piů con quelli sbagliati?<

 volete mettere come ci si diverte di più con quelli sbagliati?<
--
ÐÏ à¡± á

San Marino
Ma dai, dimmi che mi stai prendendo in giro! Loreto e' un villaggio di
10K anime: esci dall'autostrada A14, casello Loreto - Porto Recanati,
e grida forte AANTOONIOOO!. Vedrai, arrivero' in un attimo ;-)
Ricca', vedrai frecce, freccione, razzi di segnalazione, udrai sirene
e canti, corni tibetani e campane sciolte: non temere, tu vieni: ci
troveremo.
Ciao,
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)