mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Approfondimento tagli carne: Bovino - Collo

Speriamo che i soliti ingnoti (Ziab e Paolo S. aleggino sempre) ogni
tanto ritorno. Collo,  Quarto Anteriore, adatto a cottura lenta.
La sua morte preferenziale ?
Abbiamo detto essere fra i tagli ideali  per il Gulash (confermate ?)
A quel che so io dunque perfetto per gli stracotti (definirei il
gulasch, uno stracotto...se non intendiamo la zuppa)
Ma non ho mai provato a metterlo nel bollito o a farci un ragù.
(già il mio macellaio comincia a guardarmi strano da che ho comicato a
chiedergli i tagli, tande a darmi quello che gli fa comodo, tutti
chiedono della carne per xy, ho notato ad esempio che con "carne" per
gulasch dà di default campanello)
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 Ma non ho mai provato a metterlo nel bollito o a farci un ragù.
Nel ragù non ci ho mai provato neppure io.
-- 
P.
Le meraviglie della salumificazione casalinga:
www.sossai.net/salumi/salumicasalinghi.htm


nel senso che gli trillano le orecchie e lo sguardo dice: ..ma tutte a me!!!
:o) 

Nel ragù non ci ho mai provato neppure io.
mmh ci provo... intanto sta cosa del collo anteriore e posteriore
voglio proprio chiederla... 


 tanto ritorno. Collo,  Quarto Anteriore, adatto a cottura lenta.
Non necessariamente: dall'anteriore possono venire fuori cose 
incredibili, dipende dall'allevamento e dal macellaio.

 incredibili, dipende dall'allevamento e dal macellaio.
Vedasi il "filetto dell'ebreo"... meglio della bistecca e del filetto 
classico, IMHO.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

classico, IMHO.
dettaglia il filetto dell'ebreo...
comunque non volevo affatto suggerire una superiorità di quarto
anteriore rispetto al posteriore, o di tagli, stavo solo citando
quanto ovvio su questo taglio, il collo, anche perchè nessuno, a mia
memoria ho mai visto andar dal macellaio, a chiedere mi dia 1 kg di
collo... sarò la prima nella sua illustre carriera ma anche il
macellaio da me ha capito che non si deve sorprender più di tanto.
Nelle vostre cazzamailche frequentazioni, pero' potreste anche
intervistarlo su cose poi da riportare qui, come appunto cosa farci di
preciso con il collo oltre ad uno stracotto, se distingue anche lui
fra anteriore e posteriore, e, tornando al campanello se lo vede
adatto anche ad altro oltre che bollito.


 ad una generazione "rucola & sushi free".

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR oh! voglia di verdura

ieri sera mi e' scattata la voglia di una verdurina, ma caspita! avevo
solo dei peperoni...aprivo e chiudevo il frigo...passavo in veranda e
niente...solo peperoni, limoni, banane, aglio, arance e un pezzo di
sedano. mi sono accesa una sigaretta e mi sono stappata uan
birra...niet. riapro il frigo, richiudo. spengo la sigaretta ritorno in
veranda e mi prendo i peperoni, le arance e il pezzo di sedano. i
peperoni mo' me li taglio a filetti fini, le arance le pelo per benino e
ne faccio fettine eee...e le faccio in 4, toh! e il sedano fino fino a
cubettini.
olio d'oliva, sale, pepe e un goccetto di aceto cul balsamico. una
delizia! poi avevo di nuovo voglia di verdura e me ne sono fatta
un'altra...acetto cul non c'era piu' e cosi' ho spremuto qualche goccia
di limone. no no...le banane proprio non le vedevo.

di limone. no no...le banane proprio non le vedevo.
ed invece hai sbagliato....alcune fette di banana, dell'aglio schiacciato,
un pņ di latte di soja....
e buttavi tutto!!!   ;-))
RoDante

 e buttavi tutto!!!   ;-))
ciao rode!!! pork vak...per un momento ti ho creduta! che
schifo...banana e aglio!


io ci avrei messo anche un 100gr di peperoncino!!!  ;-)
-- 
Ciao...
Robji
cambia 'nograzie' da 
ro...@nograzie.flashmail.com
 per rispondermi in
privato
My Homepage at: 
http://www.geocities.com/SoHo/NooK/4547/

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: òercare di scrivere nell'elenco delle ricette

mfalconi a  hobbj cucina .
èpossibile entrare  ho provato in tutti i modi ma non mi è riuscito saluti
maria


Ma come, ho levato personalmente il catenaccio ?!
Tu prova a postare come hai fatto, e vedrai che il sesamo si apre, ti manda
il genio con un bicchiere ed una sedia, e ti chiede cortesemente di
compilare la scheda del censimento e di rispondere alle domande di Susan.
Prova  Prova (ferma Susan, non é quel "prova")
Diego
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cotenne

Piedino testina e ceci.  Questi quello che c'é in frigo. Suggerimenti?
 
-- 
Erstellt mit Operas revolutionärem E-Mail-Modul: 
http://www.opera.com/mail/
 

 Piedino testina e ceci.  Questi quello che c'� in frigo. Suggerimenti?
 
Piedino, che qui chiamiamo zampetto, e testa lessati e serviti a tavola 
accanto a olio e sale, e coi ceci una padellata semplice: olio, fai 
imbiondire uno spicchio d'aglio, rosmarino se ce l'hai, versi i ceci, salti 
un po', aggiungi acqua o brodo e lasci andare fino a cottura dei ceci.
-- 
"mi pare sia quindi arrivato il momento di salutarti definitivamente"
mardot su IHC 16.11.2012 promessa ovviamente non mantenuta [disordine
ossessivo compulsivo al galoppo] 
 
 


Il "piotin" mettilo nel minestrone, ce lo fai cuocere assieme sino a 
quando il minestrone non e' pronto, minimo 2-3 ore.
 
-- 
Mardot


PS
Minestrone rigorosamente a pezzi, ca va sans dire.
 
-- 
Mardot


seguo e concordo con i suggerimenti dati.  minestrone, ma anche pasta&fagioli
 
Paolo

 ha scritto nel messaggio
news:k8n8im$p2l$1...@dont-email.me...

La pasta e fagioli farebbe volentieri compagnia all'osso di prosciutto, come 
da tradizione. 
 

>> Piedino testina e ceci.  Questi quello che c'é in frigo. Suggerimenti
 
 
         X testina che cosa s'intende!!!!!?????
        Un saluto a tutti,ma....Pietro dov'e'???
       Tonia



 
Il faccino tanto carino del maiale, con quel suo nasone simpatico :)



 
Il faccino tanto carino del maiale, con quel suo nasone simpatico :)
 
 
-- 
   ecco!!!!!!!!!!!!!! 
 

 Il faccino tanto carino del maiale, con quel suo nasone simpatico :)
 
 
Allora per assimilazione con nasone, come fai a dire testina? :D :D
In fondo testina si  usa più per agnello, capretto... il maiale ci ha un
capoccione...!!! 
 

:

Te ghe rasün anca ti. Diciamo il musetto.


 da tradizione.
E' vero, e l'ho anche usato, ma ci sono due dettagli da tener presenti:
- le quantita': UN osso di prosciutto puo' andare bene per un pentolone 
minimo da dodici porzioni.
-  l'impiego: l'osso di prosciutto va accuratamente pulito dai residui di 
sugna, che nella pallina inferiore (non ricordo il nome) ricopre l'osso 
medesimo.  se non lo si fa, il gusto tende irrimediabilmente al rancido. 
Quella sugna, infatti, e' la parte esposta all'aria
 
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: e adessoooooo

dopo un'attesa estenuanteeeeee
il mio mastro geppetto incredibilmente si ricordo' di quello che gli
chiesi ......
e adessooooo ci siamo.
mattarello alla romagnola, basta col mio mattarello di nonna ligure !!
diametro di 3/4 cm, lungo oltre il metro (lo so che forse e' poco, ma
la mi acucina non e' un pastificio :-) ), leggerissimo
e adesso ...... next week farina del mio amico macinata a pietra ed
integralissima, uova del contadino, olio del nostro di taggiasche
(ancora un mesetto e si inizia a frangere) e viaaaaa
tagliatelle da sfoglia tirata a mano !!
spettacolo di esperienza, altro che palestra.
MI sono guardato un po' di video delle varie sfogline ed ho visto che
ognuno ha poi la sua tecnica per tirarla. Interessante, da
sperimentare. Consigli tecnici sono welcome, obviously.
ciao voiiiii della riviera piellistica !

 ciao voiiiii della riviera piellistica !
Qui in Romagna le spose si sono evolute e usano la macchinetta a manovella, 
per trovare una che lavora di matterello devi andare fra le over '65 e se č 
piů giovane stai tranquillo che comunque ragiona da over '65:-D
Sotto i 30 probabilmente non sanno piů friggere un uovo, e cosě la "cucina 
del territorio" č destinata ad estinguersi  nel giro di una generazione:-(
ciao 

 ciao
io tiro a mano, e piuttosto bene, i classici  2 mm da strette ma se
voglio un velo vado d'imperia. A mano non ci ho mai provato ma più che
altro perche' con l'imperia ottengo delle strisce rettangolari
perfettamente regolari che sono quelle che mi servono per i ravioli o
i mandilli o le lasagne. Ma se si tratta di tagliatelle...  2 uova
in venti minuti partendo da zero  escluso  il riposo della massa...

 io tiro a mano, e piuttosto bene, i classici  2 mm da strette ma se
Sei sotto i 30 anni?
"ti facevo piu' alto" (cit.)
Paolo


48...

 wrote:

ma sopratutto masculo sogno!

 rettangolare preso fra le gambe"
E meno male che era Capsy ad avere il chiodo fisso!
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 E meno male che era Capsy ad avere il chiodo fisso!
Anche questa era servita su un vassoio d'argento:-)
ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina interattiva

Ciao,
ho appena un sito: meraviglioso database di ricette di un certo livello con
tanto di motore di ricerca.
Io ho realizzato la "Zuppa di patate e porcini con scaglie di parmigiano":
favolosa.!!!
Dai un'occhiata anche tu, c'è di tutto!
http://www.andreagalli.com
-- 
Posted from  [212.177.157.253] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

ho appena un sito
ne vorresti di piu'?
-- 
Alim Bey
http://www.geocities.com/umbertotorricelli

ne vorresti di piu'?
se invece volevi dire "ho appena scoperto un sito" dovresti far
togliere il tuo nome dalla pagina "chi siamo" del sito medesimo, se
vuoi sperare che qualcuno ci creda.


 vuoi sperare che qualcuno ci creda.
Che figura di ........
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: Che fine ha fatto Laura C.?

Ciao ragazzi,
come da oggetto: "Che fine ha fatto Laura C."?
Manco dal N.G. da alcuni mesi, allora bastava leggere
il N.G. che immancabilmente la mitica Laura aveva
postato oltre metà dei messaggi di tutto il N.G.
Adesso è due giorni che ho letto il N.G. e nemmeno
un messaggio con la sua firma.
Ha cambiato Nick o l'avete ridotta al silenzio?
                Waldis da Pistoia

 Ha cambiato Nick o l'avete ridotta al silenzio?
No. Abbiamo semplicemente deciso di lapidarla quando ha confessato di
usare il dado per farci tartine decorate da panna uth. E Lcr ha
eseguito la sentenza... ;-)))
(Scusa. ma li hai letti i post? E le firme? :-)))



no non mi hanno ancora soppresso... ci sono, ci sono.
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

eseguito la sentenza... ;-)))
a dire il vero... povero brodo ferioli... ormai credo sia da cacciare
via ... e' scaduto... alla fine manco io lo uso, ma volevo difendere
il fatto che potrei usarlo... (dipende da chi viene a cena...;-))
pero' una trtina con dado e panna uht.... capperini sott'aceto
sopra... ahh come mi piacerebbe.


 
www.tinyurl.com/1e5e
Ecco, ora che rivedo nella colonna "Da" di Outlook Express
un paio di Laura C. mi sento di nuovo a casa!!!!!
            Ciao a tutti
                                Waldis da Pistoia

 crescente. 
Scusa Gianmaria, il tuo indirizzo (
nospam.org
) e' reale?
--AG
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette dal mondo

cercando per "fagioli messicani"...
http://www.arabcomint.com/ricette_dal_mondo.htm





sě, ok, ora basta...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] - info server mesnews2

Ciao a tutti, sto configurando MesNews come mi avete suggerito, che server devo impostare ?
 
Grazie
DDV

 devo impostare ?
 
Quello che usi normalmente.
Io uso eternal september, per esempio.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 devo impostare ?
 
Grandissima Didi!
metti 
nntp.aioe.org
 che non richiede registrazione.
Poi fai sempre a tempo a cambiarlo
 
-- 
 
Mendez

 Io uso eternal september, per esempio.
 
Grazie, purtroppo 
eternal-september.org
 mi da errore... non esiste... come mai ?
 
dove sbaglio ?

DDV ci chiese :

Benedete frute... Ti ho già configurato DUE server: aioe e wieslauf con il 
tuo account, già abbonato questo gruppo e scaricato lo storico. Vuoi dire 
che ho lavorato per il gatto?
 
-- 
 
???
?????
????? Ok! Chi ha mangiato
????? il mio cioccolato?
?????

 dove sbaglio ?
 
Boh aspetta che controllo
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Boh aspetta che controllo
 
http://www.eternal-september.org/
 
A me si apre
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 
 
Purtroppo non c'è stato modo di scavalcare l'antivirus che mi bloccava il tuo ZIP. Ho installato da zero mesnews e sto provando a configurare...
 
Grazie !
Alex per DDV

 A me si apre
 
http://www.eternal-september.org/RegisterNewsAccount.php
 
 
per registrarti
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Alex per DDV
 
Avete 7zip? 
http://www.7-zip.org/
 
Lo rimetto in quel formato e con password, dovrebbe passare.


 Lo rimetto in quel formato e con password, dovrebbe passare.
 
Alex aveva un altro appuntamento ed e' andato via.
Si e' trovato dinnanzi a molti problemi, era assolutamente impensabile, ce la potessi fare da sola.
 
Ha detto che si studiera' meglio il tutto, tanto deve tornare la settimana prossima per spiegarmi altre cose.
 
Mi sa che dovro' accendere un mutuo, per mettermi all'onor del mondo:-(
Tanto per cominciare, volevo mandare un messaggio con mes news e il programma e' completamente bloccato.
 
Andiamo bene...
 
Vi tocchera' sorbirvi Google groups ancora per un po' (lacrima calante).
 
DDV
 

 Vi tocchera' sorbirvi Google groups ancora per un po' (lacrima calante).
 
Per quello ti ho preparato uno zip con TUTTO TUTTO già pronto testato 
funzionante: devi solo scaricare, scompattare dove vuoi e lanciare 
MesNews2.exe che c'è dentro. Ti troverai già qui su questo gruppo, coi 
tuoi messaggi evidenziati e ... altre sorprese ;)
 
Sommessamente......... CLICCA SUL LINK CHE TI HO MANDATO, CAZZO! (cit.) :)


 > Vi tocchera' sorbirvi Google groups ancora per un po' (lacrima calante).
 
ecco, ma che male c'è a scrivere da googlegroups?
 
io lo uso da sempre, vedete qualche cosa di strano?

 Ciao a tutti, sto configurando MesNews come mi avete suggerito, che server devo impostare ?
 
 
nntp.aioe.org
  non richiede registrazione, ma quando lo usavo aveva 
diversi problemi
 
Il buon diesel (
news.cu.mi.it
) invece richiede registrazione ma va 
benissimo e oramai uso solo lui.
 
Eventualmente se esiste puoi usare quello del tuo provider di servizi.
 

Scriveva gretel martedì, 23/06/2015:

test mesnews2
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: W la Ciccia

il fatto che finora nessuno ti abbia risposto male č sintomo di educazione
nel gruppo... ma non tirare la corda...
se cerchi le modelle alla Mirň, o adepte per il tuo fat-site cambia
registro... un NG, e in ispecie questo NG, o, perlomeno, IO non amo i siti
dove si propaganda l'obesita come accettazione del proprio io...
RoDante da Fano
che vorrebbe essere piu magro...

 ha scritto nel messaggio
news:3aa28745$1...@news.edisons.it...

un applauso
Biancaneve

Biancaneve* wrote in message ...

eccolo:
clapclapclapclapclapclapclapclapclap
buongiorno a tutti.
F.

Non cerco adepte, non ho fini di lucro, era solo una proposta in qualche
modo connessa al ng. Nel sito proposto, ancora in costruzione, c'è
l'intenzione di parlare di cucina. Scusate dell'intromissione, questa è
l'ultima volta che rompo le palle. CIAO
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pizzerie a Firenze?

Disperati, ricercano pizzeria in Firenze o dintorni, dove si possa mangiare
una "pizza" come si deve , senza spendere più di 25.000 Lire.  Grazie

 sentito parlare ?
Una volta era ottima, ora non piů tanto anche se č ancora buona. Fanno
anche la pastiera napoletana e si portano la bufala dalla campania!!
Comunque l'ambiente č piccolissimo e stile trattoria, con vaso di fiori
sul tavolo che invece di fiori contiene basilico!
I prezzi sono molto saliti e comunque anche prenotando per le 10,30 (si
puň prenotare solo per le 7,30/45 o per le 10,30 perchč fanno "i turni")
stai tranquillo che prima delle 11 non entri se quelli seduti al tuo
tavolo non si alzano. Ed in tutto con saranno 35/40 posti ad esagerare
(stando stretti!!)
Puoi provare perň alla trattoria "Al vecchio Carlino" a Porta a Prato
dove devi assolutamente chiedere la pizza con la panna (sento il RoDante
digrignare i denti!) oppure le pizze con pasta doppia.
Provare per credere, oppure al Premiére in via Circondaria (ma qui ti
consiglio i primi, ottimi ed abbondanti) od anche la pizza ai porcini al
Lordo (dintorni della Faentina).
Certamente nessuno sa farle ottime come le ho mangiate al sud perň
queste sono molto buone.
Ciao
Crisappenatornata!
-- 
---------------------------------------------------------------
Se ti fischia un orecchio e' male, ma se ti applaude e' peggio.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

Crisappenatornata!
Ciaooooooooooooooo!!!!
un bacione a te e al tuo 'moreeeeee!!!!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 un bacione a te e al tuo 'moreeeeee!!!!
Denghiuuuuuuuuu!!!
Anche a te a al tuo, di 'more!!
Cris

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta

Salve a tutti,
potreste darmi la ricetta per fare un buon pesto genovese?
Vi ringrazio anticipatamente.
N.B.
Preferisco che mi rispondiate attraverso il N.G.
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
"A. Mastronardi - Prodotti tipici Pugliesi"
http://www.amastronardi.it/defaultnew.htm
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

tocchetti.
Io l'ho sempre fatto con patate e fagiolini.
--
Petulia
Dove c'č gusto non c'č perdenza

Basilico a foglie piccole e tenere.
Pinoli sgusciati.
Aglio.
Sale.
Pesta tutto nel mortaio fino ad ottenere una poltiglia omogenea.
Stempera con acqua di cottura della pasta e una noce di burro.
Aggiungi formaggio (grana o pecorino).
La ricetta canonica vorrebbe la pasta (trenette, linguine) cotta assieme a
verdure di stagione (zucchine a listarelle, piselli, ecc.) e patate a
tocchetti.
Ciao.
Aknim


Oui madame!
Burro. O almeno cosi' impone la suocera ex emigrante in quel di Genova.
--
--AG
I am learning that criticism is not nearly as effective as sabotage.

Burro. O almeno cosi' impone la suocera ex emigrante in quel di Genova.
Che è originaria di Capurro? Famos lo butirro di Capurro.
Peccato che fosse riservato per le famiglie della alta borghesia o per
i giorni di festa grande, mentre il pesto è di origine popolare di Pà
ed era, ed è, pasto di tutti i giorni.

Confermo il burro.
Vero e' che i poveracci si arrangiavano con quello che avevano; spesso
usando farina di castagne per la pasta e olio come condimento.
Ristrettezze storiche a parte pero', meglio usare il burro (IMHO,
naturalmente).
Ciao.
Aknim

 wrote in message
news:10033031...@master.cdc.polimi.it...

confermo il burro anche se i genitori (genovesi) del mio ex-marito sono
un po' borghesi.
per quanto riguarda le verdure di stagione ho dei dubbi...la sig.ra anna lo fa
con cornetti (fagiolini) e patate...no zucchine, piselli, ecc.
chicca
-- 
Posted from  [193.76.211.201] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mio primo post: Olive in salamoia

Invitato da Didy a visitare questo NG mi presento con un primo problema 
per voi sicuramente semplice.
Premetto che, da circa un anno,  sto imparando a cucinare e per lo piu' 
mi cimento nelle cose
poco importanti.
Una di queste e': olive in salamoia. Sono le olive di mia produzione, 
circa 2 Kg.
Non sono bellissime perche' abito in provincia di Milano e di piu' non 
si puo' avere
con questo clima.
Allora seguendo una ricetta che avevo trovato in rete,
le ho messe  a macerare al buio in una soluzione al 10% di acqua e sale 
(100 gr di sale in 1 litro).
Ho cambiato la soluzione ogni mese per 3 mesi, ora sono al quarto e il 
ciclo dovrebbe essere finito.
Ed ora cosa faccio (nella ricetta non c'era scritto) butto la salamoia e 
la rimpiazzo con acqua ?
Cosi' come sono  adesso sono ancora abbastanza amare.
Butto via tutto ?
Grazie
Ciao
Pino Massello 

 Butto via tutto ?
Se dopo tre mesi le olive non sono ancora fermentate, puoi provare a
metterle nella soluzione di soda per qualche ora, anche se temo che ormai
siano troppo macerate.
P.


Grazie mille, mi andra' meglio l'anno prossimo.
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: biscotti al cioccolato

Buongiorno a tutti!
Potete darmi una ricetta semplice x fare i biscotti al cioccolato? Direi che
non ho nessuna esperienza di cucina tranne fare la pasta o una bistecca e
non vorrei far sclerare mia mamma facendo disastri in cucina....
Grazie 1000



Salve!
Chi mi da una ricetta x fare i biscotti al cioccolato? Piů che altro le
operazioni da compiere, visto che in cucina dire che sono imbranata č poco!
Grazie!!!

 Grazie!!!
Ti copio una ricetta di Consy, che nel post consigliava di sostituire la
margarina col burro. Non sono al cioccolato, ma credo che per questo
basti aggiungere del cacao, o del cioccolato grattugiato.
ciao :)
        Stefi
--------------------------------------
Noi facciamo dei biscottoni per il latte niente male e sono anche
molto semplici .
Dunque : 400 gr farina (quella normale andrà benissimo)
               150 gr margarina
                150 gr zucchero
                 3 uova intere (però senza guscio :)))) )
                 1 bustina di lievito
Comincia ad amalgamare zucchero, margarina ,uova  quando sono
diventate un pastrocchio omogeneo aggiungi la farina ed il lievito
ottenendo così un impasto molto simile ad una frolla (probabilmente un
pò più morbido ,dipende dalla frolla che fai tu ).Fai una palla unica
(scusa per la palla  :)))) ) e stendila fino ad ottenere un foglio
alto circa un centimetro.Ora puoi divertirti a tagliare i biscotti
come vuoi ( a rombi , a quadrati , a forme irregolari o meglio se hai
degli stampini con qualche forma particolare. Noi li tagliamo con la
rotella a mano e a forme irregolari per farli sembrare più casarecci
possibili ).Una volta tagliati, con un pennello intinto in acqua
inumidisci tutte e due la facce del biscotto e lo passi nello zucchero
(sempre entrambi le facce).Mettili su una placca preparata con carta
da forno e cuocili a circa 170 -180° per ????  (forse una decina di
minuti ma non ti fidare ,fai la guardia).Non fare le forme troppo
piccole perche sono belli un pò pasciutelli .Sono cotti quando
guardandoli sotto vedi che lo zucchero si è appiattito e cominciano ad
imbiondire .Sono più buoni se non li consumi caldissimi . Buona
Colazione !!!  :)))))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ACA

Associazione Cuochi Arezzo
il menu del team aretino, lo scorso 5 marzo.
 
Zuppa del mezzadro (assaggiata, buona)
http://imageshack.us/photo/my-images/803/zuppamezzadroarezzo.jpg/
 
 
Stufato alla Sangiovannese (assaggiato, buono, leggermente piccantino)
http://imageshack.us/photo/my-images/805/stufatoarezzo.jpg/
 
 
Lattaiolo mandorlato al profumo di lamponi (non assaggiato, terminato)
http://imageshack.us/photo/my-images/813/arezzodolce.jpg/
 
 
-- 
Cinque soltanto sono i sapori, ma le loro mescolanze sono cosě varie che 
nessuno puň dire di averle
gustate tutte.
 
Sun Tzu "L'arte della guerra"
 
 

 
 
 
Uhhh. bello!!!! 

 ha scritto nel messaggio 
news:4f5b328c$0$6840$5fc...@news.tiscali.it...

provalo e divulgalo.
a me non ha convinto molto, ma č una impressione mia e soprattutto, non l'ho 
assaggiato.


provalo e divulgalo.
 
Umpfh! Potrŕ mai la nostra Annarita, cosě amante della razza animale, 
mettere all'aperto una stia con 10 galline dentro? Ne dubito. :-)
 
Ciao maestro, buona serata
Gi 
 

 l'ho assaggiato.
 
 
 
Ad un certo punto nella ricetta è scritto: "Abbattere in positivo",
presupponendo che parli di una qualche cosa da fare con un
abbattitore, gli umani normali cosa potrebbero fare? Farla
raffreddare fischiettando e assumendo un'aria disinvolta? :-)
 
 
 


 
 
-- 
Cinque soltanto sono i sapori, ma le loro mescolanze sono così varie che 
nessuno può dire di averle


 
10 grammi cipolla, carota, sedano...50 ml di vino...100 di brodo...sembrerebbe una ricetta da gnomi...

 brodo...sembrerebbe una ricetta da gnomi...
 
i giudici hanno tenuto molto in considerazione l'apporto calorico.
:D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Consiglio addensante

 Grazie infinite ;-)
maizena, farina, fecola di patate, frumina, agar agar, dipende da cosa 
ti serve... L'agar agar ï¿œ molto comodo e facile da dosare inoltre ï¿œ 
neutro come sapore e funziona sia per prodotti freddi che tiepidi ( 
scioglie ad 80ï¿œ) 10 g ogni 500 g di materia da fare tipo budino lo devi 
scioglier in poco liquido sul fuoco molto basso, se non vuoi una 
consistenza tipo budino devi ridurre le dosi anche della metï¿œ... forse a 
sto punto ï¿œ meglio la maizena ma ha sia sapore ( non invadente ma pur 
sempre una certa farinositï¿œ) e texture meno neutre...

 sempre una certa farinosità) e texture meno neutre...
Per la maizena posso dare un minimo di contributo: la uso spesso per
determinati dolci (però secchi e non creme) e si sente (al gusto) se
sono preparati con la maizena oppure no.
ale

 Grazie infinite ;-)
io uso la fecola di patate, ne basta poca e non dà gusti strani.

 scioglier in poco liquido sul fuoco molto basso,....
Sapresti dirmi dove si compra io sono di Milano ma non l'ho mai trovato, 
grazie 

 
natura si
  o erboristerie fornite

>> scioglie ad 80�) 10 g ogni 500 g di materia da fare tipo budino lo devi 


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sito di cucina

 
          Ciao mi potete suggerire un bel sito di cucina italiana dove ogni piatto è
accompagnato da illustrazione.
Grazie
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
Sul mio (URL in firma) quasi tutte le ricette sono illustrate
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: criminez!

Ma se scambio gioielli con foglietti dove sono annotati molti metodi per cucinare pasti... 
sono... 
un ricettatore?
AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR
altro che mezzogiorno di quoto
AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR 
ciccomico
AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR AR
-- 
SCIRIO - 100% COMMERCIALE - 8 9 2 Z - 8 9 2 Z
http://scirio.altervista.org
http://ihu.altervista.org
http://x-privat.org
 
http://scirio.altervista.org/cinema/
Leggi lo manifesto: 
http://www.fiag.it/man.php?nuno=245
"La cultura è deleteria nelle mani dello stupidoz"

ohsacrinumi....
plonk

 Ma se scambio gioielli con foglietti dove sono annotati molti metodi per cucinare pasti... 
...sei un emerito imbecille, tanto per cambiare.
-- 
"Che abbia voce o no, il popolo puo' essere sempre portato al volere dei
capi. È facile. Tutto quello che dovete fare e' dir loro che sono attaccati,
e denunciare i pacifisti per mancanza di patriottismo e in quanto espongono
il paese al pericolo. Funziona allo stesso modo in tutti i paesi."
(Hermann Goering) <<< Sig. heil!

 
avete assistito a... 
l'imbello delle donnez
-- 
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Leggi lo manifesto: 
http://www.fiag.it/man.php?nuno=245
"La cultura č deleteria nelle mani dello stupidoz"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: liquori

Qualche giorno fa ho provato a fare un po di crema di limoncino e devo dire
che la cosa mi è veramente piaciuta e la crema è venuta veramente bene!
C'è qualcuno che sa suggerirmi degli ottimi liquori da fare in casa e come
si fanno?
Grazie!

Come l'hai fatta? Mia mamma ha provato a farla (non so come) ed č rimasta
torbida.
Grazie, Alessandra
EGW ha scritto nel messaggio ...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fagioli alla messicana

Ciao a tutti, vi scrivo per chiedervi come risolvere un problema e non
una ricetta sui fagioli alla messicana.
Qualche tempo fà a casa ho organizzato una cena mex e ho cucinato i
fagioli seguendo una ricetta.
Questi li avevo messi la sera prima a bagno con acqua e bicarbonato, ma
quando poi sono andato a cucinarli, nonostante li abbia fatti cuocere
per tantissimo, sono rimasti un bel pò duri.
Ieri sera sono andato a casa di un amico, che anche lui ha messo i
fagioli  a bagno per 24 ore, e ieri sera dopo un ora e mezza di cottura
erano ancora belli croccanti?
La domanda è semplice, cosa abbiamo sbagliato tutti e due?
Ciao e grazie in anticipo
Hydra
-- 
http://www.trovashop.it
http://www.internetdiscount.it

La domanda č semplice, cosa abbiamo sbagliato tutti e due?
nulla i fagioli neri messicani impiegano il doppio, forse il triplo
dei nostri a cuocere... forse ecco che in quel caso la pentola a
pressione ha davvero senso... io ricordo una volta di averli fatti
cuocere circa 6-7 ore...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo


a non prendere quelli in scatola gia cotti.
salucapsy 

a non prendere quelli in scatola gia cotti.
considerato quanto vanno conditi e che non li mangi nature.. credo tu
abbia ragione.


 La domanda è semplice, cosa abbiamo sbagliato tutti e due?
quanto tempo sono stati a cuocere? e con quanta acqua?
alberto 

 
Io faccio due cotture: una in h2o 1.5/2 ore e una stufata con gli altri
ingredienti (carne pomodoro, cipolla peperoncino) 2/3 ore.
-- 
Stefano


ingredienti (carne pomodoro, cipolla peperoncino) 2/3 ore.
è che presumevo che prima di iniziare la seconda cottura essi
dovessero essere cotti.
-- 


 
Piů che cotti...diciamo in grado cuocere. Deve essersi ammorbidita la
buccia.
-- 
Stefano


 nulla i fagioli neri messicani impiegano il doppio
Ma i fagioli neri non sono i brasilani? Quelli per la feijoada tanto per 
capirci.
Quelli messicani ho sempre creduto fossero i rossi, che non dovrebbero 
essere molto più "ostici" rispetto ai nostri borlotti.
Iluminatemi, sbaglio io o Hydra ha usato fagioli brasiliani?
Fla. 


bisogna avere anche uno stomaco da messicano però
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: avviso

Chiedo miseramente perdono, ho scoperto solo oggi che la mia cara sorellina
ha aperto una e-mail con annesso virus scassaballe! Il problema è che a
quanto pare, appena aperto, lo stesso (infido) abbia mandato a tutti coloro
che sono nella mia rubrica un'e.mail malata! Mi rivolgo in particolare a
susan q. e Marika e Lele: mille scuse!
Manuelic

 Aiutoooooo!!!!!!! cosa devo fare per sopprimere il virus??? premetto che
ho attivo il "norton". se per caso non mi vedrete più sarà sicuramente
perchè il virus ha funzionato e mio marito mi ha rotto in testa il
modem!!!!:-(  MK

 modem!!!!:-(  MK
Mai usare un modem esterno ;-))
Ciao.Schigi.

Mai usare un modem esterno ;-))
buffo, preferisci in testa quello interno?
:)
ciao
massimo

 Il virus si attiva se apri l'allegato dell'e-mail con questo oggetto
[Inl: à=!"# $ %] ... non credo che invogli all'apertura, a meno che tu non
sia particolarmente "furba" come mia sorella!!!
Manuelic

 wrote in message
news:3b2a10b0...@news.cis.dfn.de...

:))))))
Ciao.Schigi.

 Ok, grazie davvero molto.  MK

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per VezVR RRR Gnocchi di melanzane

Gnocchi di melanzane
Ingredienti per 6 persone:
1 kg di patate farinose
250 g di farina
1o 2 uova
una grossa melanzana
Un porro
noce moscata
sale.
Pela le melanzane, tagliale a dadini e cuocile in padella con un po' d'olio
e il porro tritato fino a ridurle in poltiglia, prosegui con l'impasto degli
gnocchi con l'aggiunta dell'uovo e le melanzane fredde passate nello
schiaccia patate (se e' il caso) poi forma gli gnocchi.
Io li condisco con burro salvia e parmigiano oppure con pomodoro fresco,
foglie di basilco e ricotta romana grattuggiata.
Ciao :) Ale

Melanzane ripiene:
Ingredienti per 4 persone:
4/5 melanzane
2 etti di carne macinata
1 etto di mortadella
basilco
30 gr di pinoli
50 gr di ricotta
pangrattato
120 gr parmigiano
1cipolla
1 gambo di sedano
1carota
olio d'oliva
1 uovo
noce moscata
salsa di pomodoro
sale
Lava e svuota le melanzane, trita la polpa mettila a rosolare in padella con
carota sedano e cipolla tritati. A fine cottura lascia raffreddare, in una
terrina amalgama la carne macinata, la mortadella, l'uovo, il parmigiano un
po' di pangrattato, la ricotta, i pinoli tritati, il basilico tritato, la
noce moscata, poi aggiungi la polpa delle melanzane, riempi le melanzane e
mettile in una teglia da forno su un letto di salsa di pomodoro, spolvera di
pangrattato e cuoci in forno a 180° circa per un'ora. ( se avanza del
ripieno fanne polpette e mettile in forno )
Ciao :) Ale
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cannella cassiata

della serie la mia spezia č indifferente... 
classica marca di spezie da supermercato appena aperta da mia suocera
(hai voglia a dirle di non comprarle..) annusata e assaggiata: č un
misto di cassia e nemmeno molto intensa, di cannella non ce n'č
traccia... la cassia che compro ha persino piů odore di questa. Ma per
3/4 č cassia son certa.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 3/4 è cassia son certa.
Cos'è la cassia non lho mai sentita nè vista, dove si usa?
laura 

Cos'è la cassia non lho mai sentita nè vista, dove si usa?
http://en.wikipedia.org/wiki/Cassia
se hai presente le chewingum alla cannella che andavano eoni fa...
quella è cassia.
L'uso in sostanza è lo stesso della cannella, in molti posti sono
intercambiabili.
Personalmente tendo ad usare cannella più nei dolci e cassia con la
carne ma dipende dal mood del momento se sto inventando oppure dalla
ricetta ...


 grazie
laura


 classica marca 
quale?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pecora e agnello

Vorrei raccogliere quante più ricette possibile per cucinare carne di pecora
e di agnello: regionali, nuovo, antiche, tutto fa... brodo.
quando poi ho raccolto qualcosa prometto di mandare il lavoro completo a chi
è interessato.
mi date una mano?
grazie a tutti,
Giovanni.
--
Per rispondermi, togli NOSKIF dall'indirizzo

 e di agnello: regionali, nuovo, antiche, tutto fa... brodo.
Tipo la gallina vecchia? :-)))))
vai su 
www.montecatria.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: A Carlotta..... in Anticipo!!!!!!

Anche alla mia cuccicucci Carlotta formulo i migliori auguri di buon
compleanno, anche se mancano ancora alcuni giorni....
per brindare assieme invece vado direttamente a Trieste!!!!!!!
e vado anche dal marineto
Ciao amici.....
RoDante.......

 per brindare assieme invece vado direttamente a Trieste!!!!!!!
:-))) wow!!

RoDante......
Ne approfittiamo anche noi per farti gli auguri, visto che dopodomani
andiamo in vacanza :-))
Auguri Carlotta, sei troppo forte.... (non ti conosciamo ancora ma già
ti "immaginiamo"). Smack!
Ross e Max
*** Per rispondere, togliete NOSPAKK dall'indirizzo *** 
         ***** To reply, remove NOSPAKK  *****  

:-))) wow!!
Tantiiiii!! AUGURI, ma!! quando e' il tuo compleanno?
Ciao Carlotta,
sono appena arrivato a casa e mia figlia mi ha detto che mi hai telefonato
questa sera, dimmi se sei riuscita ha tovare l'albergo per il Ro Dante e
signora, se no provo a chiedera io, magari al Motel Rosandra, fammi sapere,
ok, il Ro, mi ha telefonato questa mattina e mi ha detto che arriva a
Trieste mercoledi', se a voi va bene ci incontriamo verso sera a Muggia,
oppure dove vi va meglio a voi, comunque teniamoci in contatto, o meglio
telefonami se puoi questa mattina.
p.s. a Muggia i chioschi sono finiti questa notte, e riprendono appena
venerdi', percio' bisogna trovare un alternativa per mercoledi' si potrebbe
andare in qualche posto in Slo. magari sul mare, a mangiare un po' di
datteri e degli scampi alla busara, vedi un po' tu, pero', RoDante ha detto
che mercoledi' sara stanco del viaggio, allora l'uscita si potrebbe fare
giovedi' magari mercoledi' mangiamo un gelato al porticciolo di Muggia???
Ciaoo !!! :-)))
Marinetto

 Auguri Carlotta, sei troppo forte....
eh! in effetti a portare borse della spesa a casa...beh! un po' di
muscoletto...poco, eh?!...un po' e' venuto. pero' grazie! poi mi dirai
come caspita hai fatto a capire che sono forte...misteri vi internet ?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ravioli e porcini

Ieri, io e mia moglie abbiamo preparato una abbondante dose di ravioli
con ripieno di carne che pensiamo di utilizzare per il pranzo di Natale.
L'abbinamento che piu' ci attrae e' quello con degli ottimi porcini che
avevamo  raccolto e (saggiamente) surgelato tempo addrietro.
Il dubbio che mi assale e' il seguente: se lascio cucinare lei prevedo
che utilizzera' un condimento a base di panna (sigh!), se invece
tentassi un colpo di mano (e di mestolo) e mi impadronissi della cucina,
cosa mi consigliate?

semplice.....
trifoli i porcini e non metti la panna....
--
RoDante da Fano..... Italie
Banqueting & Buffeting
in ogni angolo d'Italia.... e d'Europa....
.>Il dubbio che mi assale e' il seguente: se lascio cucinare lei prevedo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tornerò

Andiamo domani, prima luce mattutina, a Texas per visitare i nipotini prim del
fuoco dell'estate.
Mi accompagnerano le due ricette delle rose del deserto (croccanti e morbide).
 Non so se riceverņ il permesso di farle ma tenterņ.
Marty

 wrote in message
3730D4B5...@worldnet.att.net...

Buon Viaggio!!! E portaci ricette!!
:))lela

Sono tornato da Texas ma sfortunatamente nel sole brillante non ho ricevuto il
permesso di fare il fuoco nel forno per preparare le rose del deserto.  La
nuora ha detto saggiamente che era il tempo per gelato non il tempo per
biscotti al forno.  E mia moglie era d'accordo.
In Texas abbiamo tanto piatti messicani, tutti con "frijoles refritos,"
[fagioli bolliti e fritti] che sono divenuto ventoso.
Marty

[fagioli bolliti e fritti] che sono divenuto ventoso.
ROTFL :-)))) Sei grande, come al solito.
Ciao, presidente! E tanti saluti dal tuo ministro della marina, quello
che usa le portaerei per pescare merluzzi :-)
Claud

 biscotti al forno.  E mia moglie era d'accordo.
Hanno ragione le tue donne. Figurati che quando mia moglie era incinta ha
avuto le voglie di lasagne al forno. Dimenticavo: eravamo a Milano, era
agosto e il termometro segnava 31 gradi. Ho subito solo per amor coniugale
in occasione speciale. Mai piu'!
O=:-)
marco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: capsy .....

la ricetta dell'anatra alle olive è riuscita benissimo, saporita e 
succulenta.
grazie mille e ciao 

 grazie mille e ciao
e sò contento!! ;) auguri!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto x coda di rospo

cerco ricette x coda di rospo al forno
grazie

> Ingredienti
1 coda di rospo già pulita
(ca. 700 gr),
1 bicchiere di olio d'oliva,
30 gr di prezzemolo fresco,
1 bicchiere di vino bianco secco,
100 gr di passata di pomodoro,
1 spicchio d'aglio,
sale e pepe
    Esecuzione
Lavare il pesce con acqua fredda e asciugarlo con carta monouso.
Metterlo in una marinata preparata con olio d'oliva, prezzemolo tritato
finemente, spicchio d'aglio schiacciato, sale e pepe e lasciarlo riposare
per circa 2 ore avendo cura di girarlo un paio di volte.
Cuocere in una pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti. A
metà cottura bagnare con il vino bianco e a 5 minuti dalla fine della
cottura sistemarvi sopra la passata di pomodoro.
Servire con patate al vapore e salsa maionese.
 CIAO SPERO TI POSSA SERVIRE TANIA
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Paste di mandorla siciliane (o meglio catanesi)

Intendo quelle confezionate in bustine trasparenti singole e coperte di 
zucchero a velo, ingredienti: mandorle, zucchero, miele, albume, aromi: c'è 
qualcuno che può darmi una ricetta sperimentata?
Grazie,
V/S 
 

 c'è qualcuno che può darmi una ricetta sperimentata?
 
No, ricette no, ma non devi dimenticare un' ingrediente indispensabile, 
l' armellina (o mandorla amara), usata con grande parsimonia..
 
-- 
Ciao
Michele

 ha scritto nel messaggio 
news:522e088b$0$1346$4faf...@reader2.news.tin.it...

Grazie, lo terrò presente se e quando riuscirò a farle!
V/S 
 

 V/S
 
Ieri e' passato un collega catanese a portarne, che prodottini... 
spettacolari. Altro che la pasta martorana, che al primo fruttino ti stronca
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: forse OT: nuove dispense di cucina

Avevo visto la pubblicità in tv delle nuove dispense di cucina "Voilà" e mi
sembravano carine.
Ho pensato che dopotutto dovevo pur arricchire la biblioteca culinaria della
mia casina nuova e consideravo ormai vecchiotta quella fatta più di dieci
anni fa (o forse più, sono proprio vecchia)
In breve l'ho comprata e non è che mi ha soddisfatto troppo, l'unica cosa
carina che ci ho trovato sono state le ricette dei "fingerfood".
Qualcuno di voi l'ha acquistata e tanto per fare quattro chiacchiere cosa ne
pensate.
Grazie e Bye Bye
Simonetta

Simonetta ha scritto:

Ciao, io l'ho comprata, se non altro per avere in regalo quel bel
piatto quadrato! E' carina in generale come raccolta, ma spesso, a mio
parere, le ricette sono poco fattibili e poco pratiche... quanto meno
non dovevano chiamarla "voilà"!
Saluti
EP

Simonetta ha scritto:

Ciao, io l'ho comprata, se non altro per avere in regalo quel bel


 
credo che esista anche una trasmissione (credo perche' non ricordo se 
l'ho vista o l'ho sognata dopo aver visto la pubblicita' in tv)
steo153

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnocchetti "bocconiani"

Esco velocemente dal mio read-only mode, per segnalarvi questa lettera
della rubrica "Italians", quando l'ho letta ho pensato che qualcuno,
nel cucinone, avrebbe potuto trovarla esilarante :-)
http://www.corriere.it/solferino/severgnini/02-09-13/11.spm
Buona lettura
-- 
Electra
*
When did ignorance become a point of view?
(Scott Adams)
*

 Buona lettura
bella davvero!
ciao
laura
*

 
http://www.corriere.it/solferino/severgnini/02-09-13/11.spm
:-)))))
E vienici a trovare piu' spesso, mi raccomando!!! :-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 
http://www.corriere.it/solferino/severgnini/02-09-13/11.spm
Miticaaa!!! Sempre meglio comunque dei  "Vitellini ai Campi D'Ano", i mitici
"Little dumplings at ass-hole fields" di un non precisato ristorante
australiano....
Xyao
Umbo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Serata Pane a Milano ven 23/11

ciao, 
	domani sera, venerdi` 23/11, c`e` una serata a Milano
organizzata da una associazione, per parlare del pane (e assaggiarne
un po`), con relatore Rocco Lettieri, giornalista enogastronomico.
se vi interessa, giro il testo dell`invito che ho: e` una serata
aperta anche ai non iscritti, costa 10.000 lire, ma e` comunque da
prenotare.
-- 
Ciao!
        Gian Matteo

 prenotare.
Di sicuro non potro' esserci. :-((
Ma tu posta lo stesso il testo dell'invito! Sono piuttosto curiosa,
infatti... grazie!

infatti... grazie!
RISCOPRIAMO IL PANE
PER APPREZZARNE PIENAMENTE IL VALORE ALIMENTARE E IL GUSTO
Serata Monografica
Relatore: Rocco Lettieri, giornalista enogastronomico
Venerdì 23 novembre 2001 – ore 21.00
Sede: c/o ONAV, Via Termopili 12, Milano
Costo delle serata: L. 10.000
La serata è aperta a tutti
Rocco Lettieri, giornalista oggi, maestro panificatore ieri, ci
condurrà in un breve  viaggio educativo e degustativo alla riscoperta
di uno degli alimenti fondamentali della nostra alimentazione, troppo
spesso banalizzato sia nel consumo familiare che nella ristorazione.
Ci parlerà delle differenze organoletti che percepibile tra pani
realizzati con lievito  chimico e lievito  naturale,  della   varietà
di sapori legata all’uso di farine diverse, ma anche  della
affascinante  storia del pane, delle numerose varietà regionali  che
solo il nostro paese può vantare, della proposta di una ideale carta
del pane che i ristoratori  più sensibili dovrebbero  cominciare  a
proporre e i consumatori più  educati cominciare a comprendere per
abbinare ad ogni pietanza e alimento il pane più adatto.
Saranno   posti  in   assaggio   comparato     diverse  tipologie di
pane artigianale a  confronto anche  con l’industriale.
La prenotazione è obbligatoria. Grazie.
Per informazioni :
in...@saperi-di-gusto.it
328.5682419 Livio Zucchelli
338.6244124 Susanna Berretta
347.0688138 Donatella Fioravanti
-----------------------
A titolo *_puramente indicativo_* ho messo on line il programma che mi
hanno girato loro, dato che al momento il loro sito non e` ancora
attivo. 
http://www.tagliabue2000.it/saperi-di-gusto/
magari incrocio qualcuno di voi le prossime volte... 
-- 
Ciao!
        Gian Matteo

 magari incrocio qualcuno di voi le prossime volte...
Se fossi di Milano mi incroceresti di sicuro...!!! :-)
Grazie ancora!!!