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Titolo: *A richiesta: Il Sale del RoDante

Amore, tempo, pazienza e passione.....
I primi ingredienti del "MIO" sale aromatico, prove e riprove, anni di
esperienze, mie e di anziani cuochi, memorie....
Il "MIO" sale esalta gli arrosti con le sue erbe profumate, ma esalta anche
i brasati con le sue spezie, ed un brodetto prende solo i profumi che gli
servono, dà il tocco finale ad una scaloppina semplice semplice.... Fà
rivivere i profumi della nostra campagna, delle nostre terre, e gli speciali
aromi della casbah!....
Non si improvvisa, non ha dosi definite, è un concentrato delle 4 stagioni,
dell'oriente e dell'occidente che si fondono in una preparazione che per
taluni, pochi, è solo sale, per altri, i più, è e sarà una poesia, la poesia
del Sale alla RoDante....
Molti giorni di lavorazione, più di 30 erbe e spezie.....
Prendo un contenitore grande, in plastica o acciaio, vi metto 10 kg di sale
grosso, integrale e grezzo.... unisco a piene mani foglioline di rosmarino,
di finocchio selvatico, aglio sbucciato, cipolla e scalogno spezzettati,
foglie di sedano e salvia, maggiorana, timo, mentuccia e gambi di
prezzemolo, cerfoglio, malva e dragoncello, santoreggia, dai prati raccolgo
alcune foglioline di ruchetta selvatica, di borragine; non mancano neppure
bacche di ginepro, basilico ed origano freschissimi ed alcune foglie di
alloro, dal mio giardino....
Lascio in mezzo al sale, girando 3-4 volte al giorno per 3 giorni: il sale
estrae l'acqua e le parti liquide dalle foglioline, si impregna, di
inumidisce un pò.....
Allora comincio a mettere dentro le spezie: pepe verde e nero, pimento e
argentino e paprika dolce,, peperoncini e chiodi di garofano, cinnamomo,
coriandolo, stimi di zafferano e cumino, piccola grattata di noce moscata
....
Le dosi di tutto questo? Và da se che sono frutto di esperienza, di
intuizioni, del sentire in quel determinato momento quello che fai.... Sono
20 anni che lo preparo, se manca qualche cosa, a volte, il risultato non
cambia....
Ogni tanto rivedo dei clienti di alberghi ove ho lavorato, dopo anni ed
anni, mi parlano sempre del mio sale, della sua magia..... Eppoi porta
fortuna, il mio sale...... E pace..... Sapete, dopo tutte le lavorazioni,
alla fine, lo porto sempre a benedire da un mio amico frate....
Si, perchè Agnosti o miscredenti, Paragnosti o Atei, Credenti ma non
praticanti, come mè, sappiate che la benedizione del mio sale porta come una
magia di pace dentro le case....
Andiamo avanti ancora 3-4 giorni a miscelare, poi lo macino la prima
volta... Lavoro di grande pazienza, con un vecchio tritacarne, a motore,
disco con buchi grossi, poco sale per volta sennò si scalda, prima macinata
del sale con tutte le sue erbe, che si frantumano e danno i loro oli
essenziali al sale, che se ne impregna, che ne assorbe....
Dopo 2 giorni, sempre rivoltando il sale, altra macinata per spezzarlo e
renderlo più fine....
lascio asciugare altri 2 giorni, poi nei vasi e.... per voi AMICI, affinché
ne possiate godere.....
Il mio sale, se prodotto industrialmente mancherebbe dell'ingrediente
principale, quello che, ne sono convinto, ho trasmesso a voi: l'AMORE...
RoDante da Fano
Vivere è la cosa più rara al mondo. La maggior
parte della gente esiste, e nulla più.
(Oscar RoDante Wilde)

 magia di pace dentro le case....
Roberto, guarda che sei gia' l'Immenso: che t'importa di diventare pure
Beato? Anzi, fa' una cosa: produci un po' di 'sto tuo sale che da mesi mi
rallegra la cucina e fallo spacciare da Tom, imbarattolato. Non sara'
l'affare della tua vita, ma almeno potrai spargere gioia a un numero ben
piu' largo di cristiani. Ti prego!
Amen. 
O=:-)
marco


zip
sono commosso,
anche a tentare non penso che uno possa riproporlo e' proprio il "TUO"
sale
spero prima o poi di poterlo assaggiare....
Pinny
______________________________________________________
togli xx prima di "inet" per rispondermi personalmente

Siamo una seria multinazionale (Salalife Inc.) che opera da molti anni in
più di 25 Paesi (delle Marche). Produciamo e commercializziamo, con il nome
di "Sale Rodente", un sale terapeutico nella cui composizione entrano più di
91 fra piante medicinali e altre sostanze innominabili. Il ns. "Sale
Rodente" è particolarmente indicato per molte patologie che vanno dal
"ginocchio della lavandaia" alla "malattia di Takayashu" (detta anche
"Sindrome delle donne senza polso"); dalla puntura di mosca Tzutzugamushi
(detta anche "febbre fluviale") alla "diarrea del viaggiatore"; dalla
"paralisi degli innamorati" alla "sindrome da ristorante cinese" meglio nota
come "Sindrome di Kwok"; dalla labirintite alla labirintosi; dall'alluce
valgo alla pollachiuria; dall'ernia iatale alla pitiriasi versicolor; dalla
disodontiasi del 3°molare al meteorismo intestinale; dalla dismenorrea
all'amenorrea (e ritorno).
In veterinaria, è insostituibile per la gravidanza isterica canina.
Barattolo sotto vuoto (quasi vuoto) da 7,32g a 991,83 Euro (cifra tonda).
Ordine minimo: 164 barattoli.
Marco Gatti ha scritto nel messaggio ...


più di 25 Paesi (delle Marche). Produciamo e comm
Allora lo esporti tu???
Ma quali punti vendita fai in E.Romagna??
Non l'ho trovato neppure in Farmacia!!!
Ne vorrei ordinare, anche dei pallet.
Rispondimi
lela

 cambiamo nome: Poesia di sale !
adriana
ps: mandamene contrassegno un barattolo, puoi? se si, ti mando il mio indirizzo.
grazie

marco
Idea grandiosa...
RoDante noi tutti ti preghiamo (RoBeato)...dacci il sale quotidiano!!

 principale, quello che, ne sono convinto, ho trasmesso a voi: l'AMORE...
Non ho parole.
Gian Carlo
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Ne vorrei ordinare, anche dei pallet.
Guarda che poi ti viene sete. Senza contare che può dare dipendenza e crisi
di astinenza :-)))
Ciao a presto
Enzo

, Insomma .. sono disposta a pagare per questo Sale!!!!
lela

, Insomma .. sono disposta a pagare per questo Sale!!!!
e allora ! spacciategliene 1 busta, no ? lo chiede !
(la prima dose sempre gratis, che cosi' prendono il vizio !)

 RoDante noi tutti ti preghiamo (RoBeato)...dacci il sale quotidiano!!
Si`, beato RoDante, rodacci il nostro sale quotidiano, e induci noi in
saporosa e profumata tentazione. Nei secoli dei secoli.


> principale, quello che, ne sono convinto, ho trasmesso a voi: l'AMORE...
Ora, come sai, non si puo` pagare per avere amore, anche se si puo` pagare
l'amore che viene dato. Ricambiandolo.



Bravo! Parole sante! Sei meglio di un'enciclica!
Ciao :-))))
Enzo

Enzo
Vabbè allora cosa devo fare ...fra encicliche padri, monaci ,
santi............pregherò!........ anzi  no!!!
Domenica vado  .... a..... Fano!
Ciao lela


Lì probabilmente dovrai fare anche la genuflessione. :-). Dato che ci sei,
vai direttamente a Lourdes: credo che il RoDante di domenica sia di servizio
lì; o confondo con "il Maligno"?
Ciao Enzo :-)))

 Bravo! Parole sante! Sei meglio di un'enciclica!
La "Salis spes", visto il desiderio di lela.
Johannes Carolus
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