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Titolo: consiglio menu':)

dovendo "cucinare" stasera per un bel po di persone avevo intenzione di
preparare una cena "fredda"....
Insalata di riso ??
pasta fredda??
che ci metto dentro?
ho restrizioni sul maiale..ho ebrei e musulmani a cena (peace&love) ;)
non ho un forno , solo un fornetto combi grill/microonda ,avevo pensato
a qualche torta salata ma non so se è possibile realizzarla con questo
affare..
che posso infilare nel mezzo di questo menu?:)
grazie a tutti:)

"Drum"   ha scritto
dovendo "cucinare" stasera per un bel po di persone avevo intenzione di
preparare una cena "fredda"....
Insalata di riso ??
puoi fare l'insalata di riso senza prosciutto cotto & wurstel, usando tonno 
e uova sode e formaggio più tutte le verdue che vuoi (piselli, peperoni 
capperi, olive, ecc)
non so cosa dirti del micro perché ce l'hanno regalato ma lo usiamo solo per 
scaldare/scongelare :-) 

 ha scritto nel messaggio 
news:1150543116....@i40g2000cwc.googlegroups.com...
dovendo "cucinare" stasera per un bel po di persone avevo intenzione di
preparare una cena "fredda"....
Non so se sono ancora in tempo, ma una buona insalata di pollo o di filetti 
di pesce, la puoi sempre fare una prossima volta .o)
Che menu hai deciso?
Ciao
Gio

 grazie a tutti:)
Vada per l'insalata di riso!
Altre alternative: involtini di bresaola con formaggio morbido tipo
caprino condito con olio, pepe e qualche erbetta a piacere, salumi e
formaggi misti a volontà accompagnati da del buon pane e vino, salmone
marinato, qualche burro aromatizzato con dei crostini, involtini da
passare al grill di speck e mozzarella o scamorza, bruschette a piacere
(pomodoro, basilico e olive nere , dadini di mozzarella e prosciutto
crudo, pomodoro e rucola etccc).
Su Donna Moderna ieri ho trovato questo dessert che potrebbe esserti utile:
Fragole gratinate - per 4 persone 1 uovo, 400 gr di fragole, 1 tuorlo, 60
gr di zucchero, 4 cucchiai di panna, mandorle a fettine.
Dividi le fragole in 4 spicchi, in una ciotola mescola uovo e tuorlo con
lo zucchero battendoli con una frusta per un minuto. Quindi unisci la
panna.
Sistema in una tortiera tonda da forno gli spicchi formando un anello
quindi versa la crema preparata ricoprendo le fragole, cospargi di
mandorle e falle gratinare per un minuto sotto il grill.
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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Giovanna ha scritto:

allora...
visto che devo coniugare economicita' e versatilita' ho optato per le
seguenti cose
tortillas e pintxos abbastanza semplici come banderillas ("spiedino" di
oliva peperoncino guindilla cipolline ,alici marinate,pomodorino
ciliegino e simili) e simili, sono a bilbao e questa è la base
dell'alimentazione qui:D
una pasta fredda (fusilli?) con pomodoro e mozzarella "a fili"
insalata di riso al tonno + varie ed eventuali che devo decidere
utilizzo il grill per "tostare" alcune baguette e via di crostini con
pate'  vari
un paio di salumi come chorizo
un paio di tiramisu'
e penso che tutto quello che resti preparo un'insalata di patate...
altra opzione sarebbe strisce di seppia (tiras) da impanare e friggere
,le hanno a 2euro e mezzo al chilo ma gia' le ho preparate una volta e
se ne va tantissimo tempo...

 mandorle e falle gratinare per un minuto sotto il grill.
umm per le fragole gratinate sembra interessante solo che moltiplicare
il tutto per 5 
il grill impazzisce:)

 capperi, olive, ecc)
perfetto l'uovo sodo:)
dici che dovrei mettere maionese?

 capperi, olive, ecc)
Mi pare di ricordare che gli ebrei non possono mangiare il tonno. Forse  
per via del fatto che non ha le squame.
alberto

"Drum"   ha scritto
perfetto l'uovo sodo:)
dici che dovrei mettere maionese?
no no no! :-)

 alberto
mi sono fatto spiegare la situazione e in linea di massima non
potrebbero nemmeno i frutti di mare ,ma come noi il venerdi' non
mangiamo solo pesce ,anche per loro su qualche "tabu' " chiudono un
occhio..dipende da quanto la tua famiglia sia "ortodossa"...dice che
alcuni parenti suoi hanno le doppie pentole per latte e carne...in
quanto non possono mischiare i due alimenti...
tutti sono molto stretti con la carne di maiale

 per via del fatto che non ha le squame.
E gia che ci sono ti dico anche che non mangeranno carne (e derivati) e  
latticini nello stesso pasto. Se poi fossero proprio molto rigorosi, non  
mangeranno ne' l'uno ne' l'altro temendo che possano essersi contaminati  
reciprocamente... :-(
Difficile cucinare, alle volte.
alberto

 per via del fatto che non ha le squame.
accidenti, non lo sapevo! scusate.....
la prossima volta che parlo, starň zitta! :-) 

On Sat, 17 Jun 2006 13:57:06 GMT, "gretel" <@casina.di.marzapane>
wrote:

Io ci metto ricotta e succo e scorza (grattugiata) di limone.
Nathalie

un paio di salumi come chorizo
Attento che il chorizo è di maiale...
Nathalie

Nathalie Chiva ha scritto:

sisi:) grazie cmq
siccome pero' ci sara' tanta gente a cui del maiale non frega piu' di
tanto..
mai andati in un ipermercato in turchia?:)
impressionanti i salumi che fanno senza il maiale..

 per via del fatto che non ha le squame.
Probabilmente il tonno in scatola non ha le squame perchè gli vengono 
tolte assieme alla pelle prima di cuocerlo, del resto anche la carne in 
scatola è priva di cuoio e di peli ;-)
I tonni vivi, invece, le squame ce l'hanno.
P.



Sudjuk, gnam...
Ho trovato un piccolo supermercato turco non lontano di casa mia, ho
comperato sudjuk, formaggio in acqua salata, pane turco, ciambella con
grani di sesamo... C'è di tutto qua dentro !
Nathalie

Nathalie Chiva ha scritto:

la ciambella coi grani di sesamo:D
la mia colazione a instambul...con formaggio marmellata e the:D
50centesimi di euro per una colazione completa...
ah la civilta':D

ah la civilta':D
Io a colazione non mangio niente, ma quando ho fame nel mezzo della
mattina è proprio la collazione turca che sceglierei: pomodori crudi,
formaggio tipo feta, olive, pane, cetriolo.
Nathalie

 ha scritto nel messaggio
la ciambella coi grani di sesamo:D
la mia colazione a instambul...con formaggio marmellata e the:D
--------------
Quelle ciambelle le mangiavo in Israele con Hummus e crema di avocado 
(avocado frullato con succo di limone, sale, pepe, un po' di aglio chi 
vuole) 

 
Ho il dubbio che lo kosheruth non accetti l'accostamento di tonno e uovo 
dodo...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)