Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il bambino è arrivato

http://postimg.org/image/fhvi7n3j3/
 
 
 
Adesso sì che si fa sul serio.

 
http://postimg.org/image/fhvi7n3j3/
 
 
e sarebbe ... ?
 
g.

 e sarebbe ... ?
 
Uno SWID.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Adesso sì che si fa sul serio.
 
Quanti schei?

 Adesso sì che si fa sul serio.
 
Speriamo tu sappia cucinare meglio di quanto sai fare le foto! :PPP

 e sarebbe ... ?
 
Uno SWID.
 
....e sarebbe?....
 
Bye, Ludwig.
 

 ....e sarebbe?....
 
Una cosa per fare sul serio.
Mi sembrava ovvio.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


http://www.sousvidecooking.org/tag/swid/page/2/
 
 
Credo sia una roba che mantiene costante la temperatura del liquido nel quale lo immergi...


non volevo scriverlo...
 
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:lfnd14$9e4$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...
 
 
Uno SWID.
 
....e sarebbe?....
 
 
http://nonciclopedia.wikia.com/wiki/File:Il_senso_della_vita_scena_la_macchina_che_fa_ping.jpg
 
 
 
 
-- 
%DCL-F-RUIDIOT?
(IV3AIE) 
 
 

Il giorno martedì 11 marzo 2014 17:08:29 UTC+1, ludwig ha scritto:

Si chiama Roner, serve a fare le vere cotture a bassa temperatura.

Speriamo tu sappia cucinare meglio di quanto sai fare le foto! :PPP
 
http://www.sousvidecooking.org/wp-content/uploads/swid-addelice-thermal-immersion-circulator-cooker-equipment-appliance-sous-vide-4.jpg
 
cicero®
--

 Speriamo tu sappia cucinare meglio di quanto sai fare le foto! :PPP
 
la foto in basso a sinistra non mi dispiace
 
-- 
e di sůbito parve giorno a giorno
essere aggiunto, come quei che puote
avesse il ciel d'un altro sole addorno

 wrote:
 

cattivissimo.....

 Adesso sì che si fa sul serio.
 
Non costasse 400 euro, lo prenderei anche io :)
Ma poi non hai un consumo eccessivo di sacchetti di plastica?
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 cattivissimo.....
 
Ma dai che si scherza!!! :)))


Si possono usare e riusare i sacchetti cuki con la chiusura a click, il sottovuoto è più che altro per la conservazione, per chi vuole preparare oggi e consumare dopo una settimana. Per chi prepara e consuma subito il sottovuoto non serve.

 Si possono usare e riusare i sacchetti cuki con la chiusura a click, il sottovuoto è più che altro per la conservazione, per chi vuole preparare oggi e consumare dopo una settimana. Per chi prepara e consuma subito il sottovuoto non serve.
 
Ma conti di isolare in qualche modo la pentola? Io metterei delle coperte attorno per migliorare l'efficienza energetica del sistema
 
-- 
Elwood (Peter S.)


No, non serve, la macchina ha un controllo elettronico della temperatura con un possibile errore di soli 0.005 gradi.
Ho provato una costata di scottona a 59 gradi, il salmone a 48 gradi e il pesce spada a 44 gradi, ottenendo delle consistenze notevoli. 
 

 Ho provato una costata di scottona a 59 gradi, il salmone a 48 gradi e il pesce spada a 44 gradi, ottenendo delle consistenze notevoli.
 
Si, non è indispensabile, ma chiaramente meno energia dissipa, meno energia il 'riscaldatore' deve mettere nell'acqua per tenerla alla giusta temperatura. Solo per spendere meno :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 No, non serve, la macchina ha un controllo elettronico della temperatura con un possibile errore di soli 0.005 gradi.
 
5 millesimi di grado è irrealizzabile, sia come misurazione sia come controllo, oltre che inutile. 
 

 controllo, oltre che inutile.
 
Forse gli č scappato uno zero di troppo dopo la virgola.
Probabilmente pure due zeri :-).
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


infatti 0.5° è l'ordine di grandezza dell'errore di misura di una termocoppia/PT100...senza entrare nel merito della precisione del controllore...

 5 millesimi di grado è irrealizzabile, sia come misurazione sia come controllo, oltre che inutile.
 
Dunque, il manuale dice alla voce stabilità della temperatura, 0.05 gradi misurati a 58 gradi in 12 litri di acqua.