Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 2009 -corsi ECM x medici , sull'alimentazione vegetariana

et voilà
http://www.scienzavegetariana.it/corsi-ecm/index.html
(milano è andata  ormai )
Calendario dei corsi
Milano, 26-27 febbraio 2009
Informazioni logistiche e modulo di iscrizione
Venezia, 23-24 aprile 2009
Informazioni logistiche e modulo di iscrizione
Bologna, data da definire
Napoli, data da definire
Bari o Brindisi, data da definire.
 

 (scusate, non ho resistito)
nessuno  resiste : CI ANDREBBE IL CERVELLO!
.. e qui   ce n'č poco ;-)
Madame 

      Minestra Di Trippa Alla Genovese
            Ingredienti:
            -trippa mista (chiappa , foiolo,
            riccia) cruda gr. 800
            -pomidori, da sugo gr. 600
            -olio d'oliva gr. 100
            -una cipolla
            -una foglia di alloro
            -un bicchiere di vino bianco secco
            -aglio
            -poco prezzemolo
            -un rametto di rosmarino
            -mezzo litro di brodo
            -spezie
            -sale
            -pepe
            Preparazione:
            Lavare molto bene la trippa poi lessarla, senza aggiungere né 
sale né verdure. Quando sarà quasi pronta levarla dall'acqua e tagliarla a 
listerelle. In una casseruola mettere
            l'olio, la cipolla tritata e la foglia di alloro. Porre il 
recipiente sul fuoco e fare soffriggere; appena la cipolla sarà imbiondita 
unire la trippa, bagnarla con il vino bianco mescolare e quando il vino sarà 
evaporato aggiungere i pomidori pelati e tritati (oppure detta buona salsa 
di pomodoro). Tritare uno spicchio di aglio, poche foglie di prezzemolo e le 
foglioline di rosmarino. Unire il trito alla trippa, salare, pepare e 
insaporire con un pizzico di spezie. Incoperchiare il recipiente e cuocere a 
fiamma moderata, aggiungendo ogni tanto un poco di brodo, tenendo però 
presente che questa minestra va servita piuttosto asciutta.

 .. e qui   ce n'è poco ;-)
E' per questo che frequenti questo gruppo???
-- 
Angelo su BMW GS1150 "ElMüLo"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)

 
http://www.fredflare.com/customer/product.php?productid=4632&cat=103
è troppo kitsch!!! lo devo aveeere! :D

 nessuno  resiste : CI ANDREBBE IL CERVELLO!
No, quello va nel fritto misto piemontese.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

            riccia) cruda gr. 800
La trippa sarebbe il contenitore  ...  del VOMITO ??
Cioè di cibo basticato biusto a bava  ?
Quello che puzza   da far schifo .. ma meno schifo delle budella ( in quelle 
ci  mettete morti tritati  poi li cbhiamate salami )
 Certo    che  avete dei gusti . ben ...ben.... ben ....RIVOLTANTI   .
(non mi veniva il termine)
Madame
 

Capretto al forno
Preparazione
Tagliare il capretto a pezzi, metterlo in una teglia da forno, cospargerlo 
con abbondante olio, salare, pepare, unire il succo del limone, l'aglio e il 
rosmarino e far cuocere in forno a circa 190 gradi rigirandolo 2-3 volte.
Nell'ultima mezz'ora aggiungere le patatine girandole per farle dorare.
Ingredienti e dosi per 10 persone
  a.. 1700 g di capretto
  b.. 2 spicchi di aglio
  c.. 2 rametti di rosmarino
  d.. 1 limone
  e.. 8 cucchiai di olio d'oliva
  f.. 1000 g di patatine novelle
  g.. Sale
  h.. Pepe

No, quello va nel fritto misto piemontese.
A proposito. Ma c'e' ancora qualche cacchio di moratoria sulla vendita
del cervello? Io non lo trovo piu'... 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 del cervello? Io non lo trovo piu'... 
eh temo di si, io sono in lutto permanente da quando non si trova piu'
il sanguinaccio vero... lo *adoravo* :(

 del cervello? Io non lo trovo piu'...
chiedere al macellaio di fiducia :-)
in realtà temo che sia di quelle cose che non vanno sul banco perchè la 
gente.. non le vuole più...
(l'ultima volta che ho trovato le animelle il macellaio me le ha regalate, 
freschissie e squisite, perchè non le avrebbe vendute, o le dava a me  o se 
le mangiava lui)
--
Ciao, Bruna

 il sanguinaccio vero... lo *adoravo* :(
come non si trova piů? :-O
--
Ciao, Bruna

 come non si trova più? :-O
dimmi dimmi dove che sto arrivando

Dopo lunga meditazione, neurocelso! lasciň scritto per i posteri:
 >>> eh temo di si, io sono in lutto permanente da quando non si trova piu'
 >>> il sanguinaccio vero... lo *adoravo* :(
 >>
 >> come non si trova piů? :-O
 > dimmi dimmi dove che sto arrivando
provincia di milano perň attenzione intendiamo la stessa cosa?
io parlo di insaccato con sangue di maila e, non č che tu invece intendi 
quella che noi chiamiamo la torta di sangue (quella dolce?)
--
Ciao, Bruna 

 quella che noi chiamiamo la torta di sangue (quella dolce?)
allora no :( intendo una cosa dalla consistenza di mousse, unici
ingredienti: sangue, cacao e spezie (cannella, vaniglia, scorze
candite), semmai qualcosa per addensare ma quando era fatto ad arte
aveva una consistenza unica...
ho ricordi libidinosi d'infanzia, mi piaceva da morire (nonostante non
ami particolarmente il cacao, ergo mi sa che è il fatore maiale :D ) -
come il soffritto di interiora che dicevo altrove, anche il "nostro"
sanguinaccio prima lo vendeva direttamente il macellaio, slurp

 sanguinaccio prima lo vendeva direttamente il macellaio, slurp
sigh le tradizioni che si perdono...
--
Ciao, Bruna

 sanguinaccio prima lo vendeva direttamente il macellaio, slurp
Lo faceva la mia povera nonna calabrese, e a noi piccoli ce la 
spacciava per nutella da spalmare su una fetta di pane.
Sarà che la nutella non l'avevamo mai assaggiata, ma preferisco alla 
grandissima del buon sanguinaccio alla nutella.  :)
Ciao


 Informazioni logistiche e modulo di iscrizione
Troppi soldi volete !!
Oramai la storia di questi corsi con ECM è diventata un business piuttosto
pesante.
Alcni corsi, gratuiti, sono riservati a specializzati in quella o talaltra
roba. Altri sono solo ad uso interno (...).
Parecchi sono ad accesso libero ma costano l'ira di Dio !!
Ecco a che cosa servono gli ECM, a far soldi.
-- 
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