mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: presentazione e ricetta

Ciao a tutti!
sono mesi che "lurko" questo newsgroup e credo sia giunto il momento delle
presentazioni:
mi chiamo Manuela ho 28 anni appena compiuti (il 23) e vivo a Milano. Mi
definisco una buona forchetta ed una cuoca più che dilettante...le mie
origini (culinarie e non) sono tutt'altro che "lumbard", infatti sono mezza
romana e mezza aquilana. La mia passione per la cucina la devo a mia
nonna...romana doc che da anni vive in Toscana...è lei che mi ha insegnato e
tuttora mi insegna l'amore per i fornelli..con mooolta pazienza!
Abbiate pazienza anche voi...
Proprio in onore della mia nonnina vi mando la ricetta della torta che mi
faceva sempre quand'ero piccola e che ancora oggi divoro con bramosia...non
è l'ideale per chi non apprezza gli amaretti:
TORTA ALL'AMARETTO:
pasta frolla:
250gr di farina
150gr di burro
150gr di zucchero
1 uovo e 1 tuorlo
crema:
200gr di amaretti
100gr di cioccolata
50gr di burro
1 uovo
1/2 bicchiere scarso di latte
preparazione:
preparare la pastafrolla (non credo sia necessario dilungarmi in
spiegazioni...ognuno ha il suo metodo:c'è chi preferisce metterci anche un
po' di lievito, io semmai aggiungo un po' di scorza di limone grattuggiata).
Far sciogliere a bagnomaria la cioccolata con i 50gr di burro ed il latte e
lasciare raffreddare. A parte spezzettate gli amaretti: non devono essere
troppo sbriciolati,  io li metto in una ciotola e poi li schiaccio con un
bicchiere, a questo punto si aggiunge 1 tuorlo e la salsa di cioccolata
raffreddata.
Amalgamare bene il composto ed aggiungerci le due chiare avanzate (dalla
pasta frolla e dalla crema) montate a neve ferma: mescolare con delicatezza.
Imburrare uno stampo rotondo e non troppo alto e foderarlo con la pasta
frolla, versarci sopra la crema. Infornare a 180° e cuocere per 20/30
min.dipende se il forno è a gas o elettrico, comunque controllate sempre con
lo stuzzicadenti.
Spero vi piaccia....
Manuelic

 mi chiamo Manuela ho 28 anni appena compiuti (il 23) e vivo a Milano.
ciao, Manuela di milano. Benvenuta ;-))
-- 
ciao,
mammadisadora

 mammadisadora
grazie :-)

definisco una buona forchetta ed una cuoca più che dilettante
benvenuta. :))
ho riletto con calma la ricetta della torta. un vero attentato per
ogni golosatro :)
ciao, mi raccomando resta con noi.
susan

TORTA ALL'AMARETTO:
Dopo essermi asciugato il rivoletto uscitomi dall'angolo della bocca,
ho immediatamente salvato la ricetta nella mia todo list... 
Benvenuta!

nonna...romana doc che da anni vive in Toscana...è lei che mi ha insegnato e
Milanese-aquilana-tosco-romana: l'unità d'Italia in tavola! Non hai
qualche parente siculo/napoletano/sardo ;-)
Benvenuta.
Claudia

 Benvenuta.
Ringrazio per l'accoglienza e faccio subito ammenda per una mancanza nella
mia ricetta.....per cioccolato intendo quello extra-fondente...!!!!
Ve l'avevo detto che dovevate avere pazienza...
Manuelic
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ue castigatò....

....che cazzo c'entro io con l'omonimo?
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ....che cazzo c'entro io con l'omonimo?
Ma chettisenti?

"Neo" <se...@uyy.oi> wrote in message
news:18YTe.16397$
nT3....@tornado.fastwebnet.it

C'ho la tonsilla in fiamme...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quale farina di mais per le tortillas

Ciao,
una volta ho provato a fare le tortillas con la farina di mais che avevo in 
casa (quella per la polenta, a grana grossa) ed è stato un disastro. Ho 
letto che ci vuole una farina particolare, ma non so il nome. Ieri ho 
comprato una farina di mais macinata molto fina, c'era scritto ideale per 
polenta morbida e dolci, secondo voi può andar bene? Grazie. 

Jamie wrote:

  é uan farina  di mais bianca che contiene del glutine pr 
cui non finsce a pezzi
  Theo << l 'enfant terrible >>
     Un sorriso :-D

polenta morbida e dolci, secondo voi può andar bene? Grazie. 
 no con quella ci fai i biscotti ci vuole la sua: masa harina  è
bianca e fine... tempo fa alla metro c'era, non ho controllato di
recente altrimenti negozi etnici, oppure cercala on-line.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

Ruggine wrote:

  ma osate comperare  vittuaglie online ?
  io al massimo libri e anche li ci si fa intoppare


  io al massimo libri e anche li ci si fa intoppare
sě sopratutto spezie...


 recente altrimenti negozi etnici, oppure cercala on-line.
figurati se la trovo dalle mie parti, mi sa che mi conviene cercare online
grazie! 

 bianca e fine...
ho fatto una veloce ricerca ma non ho trovato niente...comunque, questa 
farina puņ essere impiegata per altri usi oltre che per le tortillas? 
grazie! 

farina può essere impiegata per altri usi oltre che per le tortillas? 
mmh questo non lo so ...


 sě sopratutto spezie...
  ah !! no io tra pakistani cinesi e un negozio *Lizmir *che 
fa solo spezie trovo praticamente  Tutto
  da spezie a farine   ( ma non la manitoba:-D )
insomma   fa paura
  boccali e boccali di spezie  vi mandero una foto
  ne ho trovato uno a Nizza nella vecchia citta  che ne 
aveva altrettante


 grazie! 
Bhe dai un negozio etnico lo troverai...sono quelli indiani/cinesi che 
vendono cose tipiche e hanno un po' di tutto.
Sennò chiedi ad un buon fornaio, io l'ho trovata anche li.

 Ho letto che ci vuole una farina particolare, ma non so il nome.
Questa (mi piace questa immagine, si vede anche la "tortillera"):
http://www.luscious.la/web/Maseca_web.jpg
In alcuni negozi etnici si trova.
--
Massimiliano

In alcuni negozi etnici si trova.
dimmi quali, io ancra non l'ho vista, altrimenti la prendo di certo.


 dimmi quali, io ancra non l'ho vista, altrimenti la prendo di certo.
Eh, non so dove stai! Qui a Firenze si trova in confezioni al
ViviMarket, e "a peso" in un negozio che si chiama "La Tienda Latina".
--
Massimiliano
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vi è arrivata anche a voi???

Ciao,
proprio stamattina scaricando la posta vedo due messaggi "culinari".
Uno che mi chiedeva dove si potevano trovare le pringles all'aceto, gustosa
delizia assaggiata in quel di Londra ed un altro che mi chiedeva indirizzi
di ristoranti a Torino.
Sono io che sono stata presa di mira o hanno rilevato i nostri address da
questo NG?
Ciao da Benedetta***
La bellezza provoca i ladri più dell'oro.
William Shakespeare.

Non a caso lo spamming è uno dei *grossi* problemi di Internet...
Beh, proprio spam questo non lo chiamerei, rottura forse si.
Forse che avete una firma no-spam?
Io che metto il mio indirizzo per intero non le ho ricevute.
-- 
Bye
          Vitt

Io che metto il mio indirizzo per intero non le ho ricevute.
neppure io, ma ho un "nospam" nel suffisso del mio dominio.
Questo serve solo nei caso in cui gli indirizzi vengono "aspirati" a
centinaia in automatico ed utilizzati alla bruta senza un controllo
manuale che li "ripulisca" . 
-- 
Gianmaria
*solo il superfluo e' veramente indispensabile*®

           Vitt
Anch'io lo metto per intero, ma ricevo....eccome se ricevo!!
Ciao da Benedetta***
"Parleransi li omini di remotissimi paesi l'un l'altro e risponderansi"
Leonardo da Vinci, Codice Atlantico

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Biscotti al pistacchio

Un saluto a tutti
Stasera ho mangiato dei biscotti al pistacchio che dire buoni
è poco, li hanno mandati dalla Sicilia e non c'è modo di
sapere la ricetta, qualcuno di voi li ha mai fatti?
Sono i migliori biscotti che io abbia mangiato in vita mia.
Sono difficili da preparare?
Grazie
 
 


questi sono favolosi  
http://www.puregourmandise.com/recettes/022.htm
 
anche se non sono quelli siciliani ti garantisco che sono davvero
stratosferici. Imo 100 volte meglio quelli siculi

dopo lunga meditazione , Erminio! scrisse...
 
 > Un saluto a tutti
 > Stasera ho mangiato dei biscotti al pistacchio che dire buoni
 > č poco, li hanno mandati dalla Sicilia e non c'č modo di
 > sapere la ricetta, qualcuno di voi li ha mai fatti?
 > Sono i migliori biscotti che io abbia mangiato in vita mia.
 > Sono difficili da preparare?
 > Grazie
 
se son quelli che dico io (morbidi) no.. č semplicemente pasta madorla 
aromatizzata al pistacchio :-)
 
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello, 
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh gią... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM 
in IHC)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TORTELLI CREMASCHI......

PER ASSAGGIARE I TORTELLI
BISOGNA VENIRE ALLA RASSEGNA...
LASCIAMI I TUOI DATI......
franco...@rccr.cremona.it







 golosamente scrisse:

Ahhh... Lara', scusa, forse ti si e' incantato il disco duro....
Aldo
________________________________
Amando, scherzando, trincando liquor/
m'avvampo, mi scampo da noie e dolor

 
ciao, scusa, maaaaaa ... quale rassegna ? Eh ?
saluti
  /////////////////////////|||||||||||||||||||||\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
 |  Andrea Tasso - Honda CB 500      |  Office                          |
 |  
andrea...@planet.it
           |  
andrea...@snampro.atlas.it
   |
 |  0039 - 2 - 90633230              |  0039 - 2 - 52056095             |
 |  Via Marino, 35                   |  Snamprogetti - RICE/RECA        |
 |  20067 - Paullo (MI)              |  Catalytic Reactions Dept        |
 |  ITALY                            |  Via Maritano, 26                |
 |         * Mumia FREE ! *          |  20067 - S. Donato M. (MI)       |
 |  ------------------ The Universe might be a wave -~~---------------  |
  ,,.-'~``~'-.,,.-'~``~'-.,,.-'~``~'-.,,.-'~``~'-.,,.-'~``~'-.,,.-'~``~'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Hip, hip for ... President ...

... Martino che oggi compie gli anni!
In alto i calici. Prosit°°°
-- 
Ciao.
Sergio®

 Sergio®
--
Anna L.C. Mayer
----------
"To be is to do." - Sartre.
"To do is to be." - Camus
"Do be do be do." - Sinatra.

 In alto i calici. Prosit°°°
Super auguri...ma per gli uomini si puņ dire l'etą ?!  ;o))))
Curiosona Gio

 In alto i calici. Prosit°°°
cin cin
Biancaneve

 Sergio®
Auguri e che questo giorno, l'anno e tutti gli anni che seguiranno
siano fantastici come la sua cioccolata!!!
ciao
laura
p.s. cosa si beve con la cioccolata?
Ciao.
Sergio®

Cari amici, grazie mille!
Passando dalla sessanta alla settanta puņ essere spaventoso, ma i vostri
auguri mi hanno rincorato e dato il coraggio a continuare rincorrere le
donne belle. Sfortunatamente non mi hanno dato i ginocchi per correre
veloce!  Allora limito i miei esercizi a giocare a rincorrersi con la moglie.
Auguri a tutti 
Martino

 In alto i calici. Prosit°°°
Auguriiiiii :-)))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 p.s. cosa si beve con la cioccolata?
Grazie Sergio: sono sotto l'influsso malefico della febbre!! :-(((
Gli auguri, perņ, erano ben disinfettati ed esenti da bacilli!! :-)))
ciao
laura

 In alto i calici. Prosit°°°
Auguri all'unico Presidente davvero simpatico della storia !
JoE

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: info del sabato

Dov'č che si mettono tutte nude?
Ditemelo che ci vado subito!

 Ditemelo che ci vado subito!
 
Pensavo dicesse: dov'è che si possono vedere donne nude che leggono le 
info del sabato.
 
 

 Ditemelo che ci vado subito!
 
Dal ginecologo che domande!
 
Il 95% però sono anziane o flaccide o incartapecorite però.
 
Maurus
 

 info del sabato.
 
bellissima! :D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per natale 2007

Cari amici del news group, chiedo a voi un consiglio,
vorrei sapere qual'e' la vostra tradizione per il pranzo di natale, ma 
soprattutto
il giorno di S.Stefano.
Vi spiego perchč:
Il 24 sera la vigilia non si scappa almeno qui a Salerno spaghetti con le 
vongole rigorosamente in rosso,
Capitone e anguille fritte
Insalata di rinforzo
Dolci natalizi  (roccoco' mustaccioli etc etc)
Il 25 a pranzo
tagliolini all'uovo in brodo di cappone
Cappone in brodo
e l'insalata della sera prima
dolci della sera prima e struffoli
Ma dico MA........................
il pranzo del 26 cosa si prepara?
Grazie anticipato 

francesco...@tin.it
 disse:

 gli avanzi! ;) 

  gli avanzi! ;) 
Sì, certo che gli avanzi del Natale 2007 saranno un po' andati!

 gli avanzi! ;)
Ma non sono troppo freschi per questo Santo Stefano?!
Io li terrei per il 26 dicembre del 2009; certamente più stagionatini.
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

il pranzo del 26 cosa si prepara?
non mi risulta che ci siano tradizioni particolari.

 zb 

Et chez vous?
yep ha ragione tua moglie, non si mangiava carne il 24.... è
vigilia... c'e' da dire che come si discusse tempo fa, certi tipi di
carni erano permesse, a seconda delle zone, se non ricordo male il
coniglio era da alcuni ammesso anche nei giorni di quaresima-vigilia.

 Grazie anticipato
Pranzo del 24: pizza con scarole e olive e pizza al pomodoro (fatte in
casa).
Sera della vigilia più o meno uguale a te, con aggiunta di baccalà,
gamberoni al forno, calamari fritti, frutta secca, struffoli.
Il 26: "minestra maritata", che personalmente ADORO.
A questo proposito, c'è un pò di discordanza.
Qualcuno usa prepararla per il Natale, qualche altro (tra cui noi), la
mangia il giorno di Santo Stefano.
P.s. Inquietante sta cosa che si pensa già al Natale ;-)
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 la trippa era un classico, ormai sta diventando un'impresa trovarla...
Qui in Emilia e' dovunque, da quella pelata a mano del buon macellaio a 
quella "lavata" dei supermercati, passando per quella pelata o lavata che 
trovi da ogni altro macellaio. Sulla busecca il sole non tramonta mai.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 trovarla...
in Veneto o a Vienna?
-- 
ATTACKED BY SPACE-TIME VORTEX. CREW UNMOTIVATED. EXPLODING. U-880.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: mezzaluna e varicella

oggi sono stato all'Ikea di Roma a trovar robe, e sono tornato con
alcuni cucchiaioni di legno ed una splendida mezzaluna cinese;
e' leggermente piu' piccina di quelle classiche e...udite udite, ha
due lame parallele quindi taglia il doppio :-)
Tra le altre cose, probabilmente, le statistiche dicono al 90%, mi
becchero' la varicella, gentilmente offerta dal mio Federichino.
Da piccolo non l'ho avuta e ho letto che da adulti la cosa e' seria e
a volte mortale.
A chi lascero' la mezzaluna cinese ?
-- 
Gianmaria

adulti la cosa e' seria e a volte mortale.
Noooo! Babbo, arrivo a curarti io che la varicella l'ho fatta
due anni fa. Quanto sono stata da schifo! Mi ero tutta
riempita di crostine e crostone e una notte sono diventata
scema tra il prurito e l'effetto "sballato"
dell'antistaminico. Povero il mio babbo! 
Alice T.
-- 
Bad luck will follow you
If you keep me on a leash
Than you drag me along

Povero il mio babbo!
Condivido. Auguroni.
Marinella

 >becchero' la varicella, gentilmente offerta dal mio Federichino.
Io l'attaccai a mia sorella che aveva 1 anno, i nostri genitori impazzirono
per tenerci calme e in camera aleggiava sempre una nube di talco
mentolato....
--
Ciao da Benedetta***
Errare č umano; dar la colpa ad un altro lo č ancora di piů.
                                   Arthur Bloch

 Condivido. Auguroni.
Ma non e' poi mica detto....
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

a volte mortale.
arrivo io con una mega dose di borotalco alla menta, 
se no ti gratti e poi ti vengono i bucini brutti, o anche dei
bitorzolini. io ne ho ancora un paio sparsi.
che botta la mio fascino che sto dando. 
su, su, e leghiamo le manine cosi non ti gratti :))
coraggio che poi passa. :((
susan
posso avere una stanza in eredita'?, anche allo stato rustico, poi la
metto a posto da me. ;)
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

spedirmela? :-)
 :-))   anche la busta ed il francobollo leccato ?
-- 
Gianmaria

Provato il talco mentolato?
Infatti, da quella notte sono limitata a non prendere più
alcun antigrattamento fetente, a farmi una doccina rapida
(solo acqua senza sfregare) e poi a cospargermi abbondatemente
di talco mentolato. 
Alice


bitorzolini. io ne ho ancora un paio sparsi.
Hai presente il mio buchino in cima al naso (ma caspita, come
si fa a non rompere una crostina proprio in cima al nasino
(ino???) mentre ci si soffia il naso? 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: capsisi!

senza parole!!
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/DSC00073.jpg
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/DSC00073.jpg
 
 
 
Che dire di piu'...la foto parla da sola!!!!!!!!!!!!!!!!!
Stupenda lei,intrigante lui!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tonia 
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/DSC00073.jpg
 
 
porca bestia! bella la vita dei pensionati!
che invidia!
 
-- 
Ciao
lyvyo
 
 

 che invidia!
 
ROTFL
 
DEVI MORIRE!!!!!
 
lol lol lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


 
non si pu� mettere Mi Piace come su fb, ma fate conto che l'ho messo!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

 lol lol lol
 
Uï¿œ sciamannato! ti eri nascosto dietro il cespuglio?
Orca bestia pensionisticamente parlando ti hanno sistemato per benino! 
contributivo pro quota e aumento dell'etï¿œ pensionabile legata alle 
aspettative di vita.
 
 
-- 
Ciao
lyvyo
 
 

 aspettative di vita.
 
Non ci ho capito un tubo, ma non mi preoccupo.
Prima della mia pensione, ci saranno almeno altre 12 riforme, quindi...
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/DSC00073.jpg
 
 
Gi�!
 
DDV 
 
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/DSC00073.jpg
 
 
che belli che siete! e che invidia...
 
PS
attenti che non venga il mare mosso! oppure l'orca assassina!
 
-- 
Mardot

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/DSC00073.jpg
 
 
yeah!
 
-- 
*Valar morghulis*

 Tonia
 
per il commento che mi riguarda o sei troppo buona o hai bisogno di un buon paio di occhiali......ma preferisco pensare che sei troppo buona! ;-)

 ha scritto nel messaggio 
news:de040cd5-5aa6-42f7...@googlegroups.com...

Dice il proverbio:
non e' bello cio' che e' bello...e' bello cio' che piace.
E poi ,ma perche' ti butti giu' cosiii'!!!!!!
E la simpatia? Ti sembra poco????
Tonia
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/DSC00073.jpg
 
 
 
Che coppia di Gnocchi!!!
:-)
 
Marina

 Tonia
 
Naturalmente il commento sopra l'ho fatto io, usurpando l'account di
Capsy! :-D

 Marina
 
si al pomodoro! :-D

 Tonia
 
Naturalmente il commento sopra l'ho fatto io, usurpando l'account di
Capsy! :-D
 
 
Monella!!!!! 
 

  hai bisogno di un buon paio di occhiali
 
e belli spessi, Tonia...
:D
 
-- 
no sign, sorry 

 
"stefano_pll" <acquem...@vino.rosso> ha scritto nel messaggio 
news:5051e020$0$17951$4faf...@reader1.news.tin.it...

Dici?????
Eppure e' strano,io li porto gia' gli occhiali.
Saro' da ricovero!!!!!!! Lol
Tonia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ieri sera ho fatto il salame...

... ed eccolo qui:
http://www.sossai.net/salame.htm
:-)
--
Paolo S./ c'est bon ,  c'est normal c'est italien :o)  *

 
http://www.sossai.net/salame.htm
Paolo, sai che contraddirti mi costa assai ma quello che tu hai preparato
iersera non era salame. Perlomeno, non ancora... du iu nov "salsiccia"?!
Ehm... continuo a chiedertelo ogni volta se posso *arrubbare* o  mi firmi
una liberatoria definitiva? O un no secco, ovvio. Nel qual caso pero',
sappilo, piangerei... ;-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 iersera non era salame. Perlomeno, non ancora... du iu nov
"salsiccia"?!
Era proprio salsiccia, probabilmente dovuta ad un disguido linguistico.
Al nord in certi posti chiamano "salamini" le salsicce.....ma ragazzuoli
volete o no utilizzarlo 'sto benedetto italiano? :-P
--
Ciao :-)
Benedetta

 sappilo, piangerei... ;-)))
Liberatoria definitiva ;-)

Gennarino & Benedetta
Occhei occhei, ieri sera ho fatto la salsiccia.
Anzi no, ho fatto dei cacciatori.
Anzi, delle luganeghe.
Anzi no, forse.
:-)

 Anzi no, forse.
Se vado in Terronia in periodo maialifero, provo a fare un filmato in
digitale di come si taglia la carne *a punta di coltello*. Gallinal the
Cannibal NON puo' non saperlo fare... ;-))


 Cannibal NON puo' non saperlo fare... ;-))
Tzè, io tagliavo a punta di coltello già l'omogeneizzato sul ripiano del
seggiolone ;-)
E' che ho voluto schiaffare in rete una ricettina facile facile und veloce,
che permette di ottenere in pochi minuti i propri own salami (ops,
saRsicce), privi di caseinati e nitriti vari.
Quando mi sento extra dop e ho tempo preparo cose ben più complesse ;-))).

 Anzi no, forse.
Io, incurante del pericolo, sprezzante degli ostacoli mi offro
volontaria per l'assaggio della tua salsiccia così saprai con certezza
di cosa si tratta.
E con modico sovrapprezzo di n. 150 mozzarelle di bufala posso
certificarla iso 9002.
Ci stai? :-P
--
Ciao :-)
Benedetta

 ha scritto nel messaggio
news:Pazn9.51856$e31.1...@twister2.libero.it...


 il finocchietto...
Orbene. Se "finocchietto" č una tua valutazione relativa ai miei appetiti
sessuali, allora ti sbagli ;-)
Se, invece, trattasi di ingrediente per completare la saRsiccia, ti comunico
che il succitato ingrediente *non mi piace*, se non nella pasta alle sarde e
nella porchetta, e comunque negli alimenti sottoposti a cottura.
Quindi nella saRsiccia non ce lo metto. Ci metto pepe, magari spezie, magari
peperoncino, magari aglio, ma il finocchietto e i semi di finocchio no.
:-)
Paolo S. / brigate anti-finocchietto nella saRsiccia

ehhhh oggi bisogna essere aperti a tutto... :)
Discordo; e' cosi' che si rovinano le epoche :-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina tipica romana.Chiedo consiglio ai ghiottoni :))

Sto organizzando una serata a Roma (sono napoletano) tra amici. L'ultima
volta che venni dalle parti dell'Urbe andai a mangiare in un'osteria
molto"alla buona" dove cucinavano piatti tipici.Non ricordo dove sia,ma mi
divertii molto e pagammo (mangiando tantissimo e discretamente...) sotto le
30000 lire a testa.
Vi sarei davvero grato se mi consigliaste qualche trattoria dalle
caratteristiche simili.
Just Me.



"La sagra del vino" detta anche da tutti gli abitue' "Da Candido" da
non confondersi con la trattoria "Candido" dove non ho mai mangiato.
Si trova quasi su V. delle medaglie d'Oro, partendo da piazzale degli
eroi credo che sia piu' o meno a 800mt di distanza, sulla sinistra, su
una via che si chiama V.Marziale.
Aperto dal lunedi al venerdi, ma credo riapra dalle lunghe ferie dopo
il 10 settembre, non ne sono sicura.
Il tel mi sembra 06 39737015, occorre prenotare PER FORZA perche'
pieno tutti i giorni.
Oltre ai piatti tipici (che io non mangio anche se romana), ti
consiglio la vitella al forno, di una bonta' quasi poetica, il
polpettone (se capiti nella serata giusta ;-)), il pollo alle olive,
oltre a dover per forza assaggiare entrambi i primi che ti proporra'
(la amatriciana light, proposta d'estate al posto della tradizionale
gricia, č qualcosa di fenomenale)
Prezzo intorno alle 40 mila, mi sembra. Ne vale veramente la pena.
Ah, e se il cameriere e' un ragazzone con il pizzetto che fa sempre lo
spiritoso, salutamelo: digli che Consuelo e Federico da Milano sentono
la mancanza di una cenetta :'-( (lacrimuccia reale)
ConsyDall'Ufficio

 la mancanza di una cenetta :'-( (lacrimuccia reale)
§Non mancherň...
Just Me.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come si fanno i fagioli abbrustoliti ?

li ho mangiati molto buoni , come si preparano?
se metto i borlotti in padella ( senza condimenti) si spappolano oppure si 
attaccano alla padella , ma non diventano croccanti e abbrustoliti
grazie 


Spiega meglio sta cosa.
In Perù c'è un piatto che si chiama tacu tacu e prevede l'arrostimento
dei fagioli del giorno prima.
Se lo racconti meglio, magari è lo stesso alla fine.
ale


probabilmente intendeva i fagioli al forno: lessati, scolati e passati 
al forno
-- 
pietro c
http://maradagalweb.blogspot.com

<spiega meglio sta cosa.
erano avanzati dei fagioli ( a me parevano borlotti ) , allora li hanno 
fatti in padella , abbrustoliti : sono diventati croccanti , un po 
bruciacchiati , ma molto palatabili .
Eppure non riesco a riprodurli ! 


Eppure il mondo è piccolo :-D
Come ti anticipavo, in Perù c'è il tacu tacu, e fondamentalmente è un
piatto di riciclo del giorno prima (come la frittata da noi, insomma).
La base sono fagioli e riso, prendi i fagioli del giorno prima, e li
passi in padella con più o meno stessa quantità di riso (già cotto) ed
un po' d'olio.
Puoi aggiungere cipolla, aglio, quello che vuoi, dipende con che
piatto li accompagni.
Il tutto diventa una massa abbastanza compatta, e gli si da la forma
agendo direttamente sulla padella, muovendola per il manico e formando
il tacu tacu.
Di solito fanno parte della colazione.
Puoi usare anche altri legumi, non solo fagioli. Uno dei trucchi che
ho incorporato, dopo averlo visto, è schiacciarne una piccola parte
per creare un composto che aiuti a "legare" insieme il resto.
Ora, io non so come hanno fatto i fagioli che dici tu, ma credo che il
procedimento, almeno, sia simile. La consistenza che hai descritto,
quanto meno, lo è.
La prima occasione che li faccio provo a fotografare le sequenze, hai
visto mai.
ale

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aceto fatto in casa

Tempo fa in televisione mostravano come fare l'aceto in casa
partendo dall'alcool etilico...
Ma non mi ricordo esattamente come...
Qualcuno cortesemente sa come si fa?
Grazie
Saluti
Pulsar

ehm di solito la partenza e' "il vino inacidito/andato a male/che sa di
tappo".  non l'alcool etilico :)
Paolo

Qualcuno cortesemente sa come si fa?
Io l'ho fatto partendo con una bottiglia di vino giovane e mosso, non
avendo una bottoglia di vino 'non più buono' a disposizione.
L'ho messo in una damigianetta di vetro da 5 litri, sarebbe meglio una
botticella, ma non avevo neppure quella...
Per farlo inaidire bisogna lasciare il contenitore aperto, con una
garza che eviti che entri la polvere. Per far accelerare il processo
ci si possono mettere dentro due o tre fusilli crudi, attorno ai quali
inizia a formarsi la madre.
A questo punto basta aspettare, non ricordo quanto..
Sono anni che a casa mia non si compra più aceto...
Ciao
-- 
-ice- 
-
ic...@libero.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolce arabo, chi sa il nome e/o la ricetta?

Ciao a tutti,
sto cercando il nome ed eventualmente la ricetta di un dolce assaggiato in
Libia, credo fatto con amido di riso, e cosparso di miele e di granella di
arachidi. qualcuno di voi ne sa qualcosa? Grazie

 se puoi pazientare la posto domani:-)
pazienterň con molto piacere
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: i broccoletti

Vorrei sapere alcune ricette sulla pasta broccoletti.
ringrazio anticipatamente
-Pina



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



ciao Pina:)
ti rimando la ricetta che avevo postato qualche tempo fa riguardo alle
cim di rapa : io la pasta con le cime di rapa o con i broccoletti la
faccio uguale perche' a noi piace molto:)
ti consiglio cmq di cercare i thread riguardo alle cime di rapa per
avere qualche variante:))
ciao ciao
allora...io la faccio sempre con la pasta lunga, ma questo credo
dipenda molto dai gusti di ognuno...cmq...
io faccio cuocere normalmente la pasta e nel frattempo taglio le cime
di rapa in pezzettini...poi li metto a cuocere(lessare se voi) nella
pentola a pressione quindi scolo e cerco di schiacciare in modo tale
che  non ci sia nulla di troppo duro o grosso...fatto qs preparo una
padella di quelle basse antiaderenti con dell'olio e dell'aglio (circa
uno e mezzo) tagliato a pezzettini...faccio soffriggere un po e poi
aggiungo le cime di rapa...quando queste sono state ben ripassate
aggiungo la pasta, un po di noce moscata e servo:))

 wrote in message 8tr57d$oln$1...@nread1.inwind.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta di mandorle

Qualcuno conosce ricette di biscotti o torte fatte con la pasta di mandorle.
grazie a tutti

 Qualcuno conosce ricette di biscotti o torte fatte con la pasta di
mandorle.
Si'. Pero' ti servono due ingredienti irrinunciabili: mandorle amare
e (per il marzapane) il glucosio. Ce li hai? Senno' la vedo dura...
:-)
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 grazie a tutti
Io ne conosco diverse ma te ne propongo una piuttosto semplice, ti va?
Crostata di pasta di mandorle e cioccolata
Ingredienti
Pasta Frolla:
500 gr farina
150 gr zucchero
150 gr farina
3 uova
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 spruzzata di cannella (se preferisci puoi sostituire con vanillina o con
buccia grattuggiata di limone)
Ripieno: 200 gr cioccolato fondente
                200 gr circa pasta di mandorle
Con questi ingredienti fai la pasta frolla amalgamando bene tutti gli
ingredienti. Una volta ottenuta la pasta lasciala riposare per una
quindicina di minuti.  Passato il tempo stendi la pasta e fodera una
crostatiera dopo averla imburrata e infarinata. All'interno mettici circa
200 g di cioccolato fondente a pezzi coprendo l'intera superficie della
crostatiera e ricopri con la pasta di mandorle. In ultimo ritaglia delle
striscioline di pasta frolla e ponile ad incroscio sulla sommità della
crostata. Inforna a 180° per nn più di 20 minuti.
Se c'è qualcosa che nn hai capito chiedi pure, ok?
Ah dimenticavo, con questa dose di pasta frolla riesco a fare 3 crostate. Se
per te è tanta puoi conservare la pasta frolla in frigo ricoprendolo di
carta d'alluminio. Spero ti piaccia questa ricetta.
BJ

"beijinho" <chicc...@NOSPAMlibero.it> ha scritto nel messaggio
news:mRP8a.174888$ZE.52...@twister2.libero.it...


 DOLCETTI DI PASTA MANDORLA   (Dosi per 2,5 kg di pasticcini)
INGREDIENTI
1 kg di mandorle
1 kg di zucchero semolato
300 gr di zucchero a velo
5 uova intere
4 bustine di vaniglia
PROCEDIMENTO
Sbucciare le mandorle dopo averle immerse per qualche minuto nell' acqua
bollente. Lasciare asciugare in forno e macinarle con l'aggiunta di zucchero
semolato. Una volta amalgamato , unire lo zucchero a velo, le uova e la
vaniglia. Con la tasca per dolci, utilizzando una bocchetta ad apertura
molto larga, formare dei dolcetti direttamente sulla carta forno in una
teglia. Su ogni pasticcino mettere una ciliegina o un pezzetto di frutta
candita. Far essiccare i pasticcini all'aria aperta per circa 7 - 8 ore.
Infornare a 200° per 10 minuti. Conservare in barattoli preferibilmente a
chiusura ermetica per preservare più a lungo la fragranza e la morbidezza.
http://digilander.libero.it/nennaki/html/dolcetti_di_pasta_mandorla.html
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Una cena della colonna Torinese?

Ciao a tutti, di ognidove
Che ne dite dell'idea?
Allora, ne abbiamo gia' parlato con Bruna ed ho segnalato la cosa al
Padre (non mi ha ancora detto nulla ma solitamente e' un ottimo
partecipante).
L'idea e' la seguente.
In fase 1 vedere chi e' interessato (posto e modalita' che vi dico).
Quindi arrivare ad un numero indivativo.
Quindi raccolgo le "potenziali" adesioni, richieste, preferenze ecc ecc
e contatto chi di dovere per vedere se si puo' fare, quando, come e
soprattutto quanto ci fara' pagare.
Il tutto lo facciamo in privato per non disturbare nessuno.
Ovviamente sono tutti welcome.
Anche Bruna ed il Padre sono invitati ad intervenire sul tema.
L'idea e' un posto sopra Ivrea, un agriturismo nei boschi, vecchie
miniere. Conosco la proprietaria ed il fatto che mi spinge a proporvi
l'idea e' che e' ebrea, quindi la sua cucina e' decisamente particolare
ed interessante. Io ho gia' pranzato li' per diverse feste ebraiche
(come ospite) e ho trovato i pranzi davvero interessanti. Poi
giudicherete voi. Anche il posto merita, boschi, all'aperto, montagna.
Persona di cultura, che su temi di cucina ha scritto anche libri,
quindi ci sarebbe un bel momento di confronto.
Il posto e' immerso nel verde, pieno di animali, due simpaticissimi
maiali che moriranno di vecchiaia.
Io opterei per una sera, magari il sabato. Cosi' chi volesse si puo'
anche fermare a dormire (ovviamente dopo verifica con lei se c'e'
disponibilita').
Che ne dite dell'idea? Chi si dichiara dei nostri?
Io faccio il censimento, poi al dunque verifico come si puo' fare (ci
devono dire di si', come e a quanto, cose che non so), comunico a tutti
e cerchiamo di fare al meglio.
Ovviamente non sarei per tempi brevi, ce la prendiamo comoda?
Bon, adesso a voi la palla e vediamo che accade.
Saluti e buona digestione :-)
Bye

 Bon, adesso a voi la palla e vediamo che accade.
a me come già ti dissi e sebbene fuori "colonna" l'idea piace...
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

 Che ne dite dell'idea?
Torinese verace fuissi!
Come rifiutare potrei ah?
Pero' vengo solo se c'e' Pandora o un suo legale rappresentante, che devo 
scoprire se esiste davvero o e' solo un sogno strano, dopo una cena troppo 
pesante, in una notte di mezza estate...
Il sabato sera pero' io ad Ivrea ci potrei arrivare verso le nove... 
cominciate pure senza di me ma lassateme quarcosa!!!!
Saludos!
Ste 

Non cominciate a fare casino  eeehhh!?!? giovinastri scavezzacollo !!
:-)
Nulla decidemmo ancora. Nessuna data, ho solo illustrato l'idea.
Quindi io raccolgo le adesioni se l'idea piace, poi contatto e vedo se
e come si puo' fare, al meglio per tutti.
ok?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * salsa di pomodori

Oggi il sole brilla ma un vento freddo è arrivato e le spiagge del lago
sono chiuse, e i pomodori arrivano in innocenza e in dispetto ai tempi e
tragedie, e mi permetto di presentare una ricetta dedicata alla mescola
in pace di culture. La moglie, regina della cucina, afferma che questa
salsa semplice è la megliore che lei non ha mai gustato.
Ingredienti:
2,5 chili di pomodori comunisti rossi rossi.
1 chilo di cipolle cattoliche bianche
300 gr di carote anche comunisti
1 pugno grande di prezzemolo del partito verde.
2 cucchiai di tavola di zucchero cattolico e 1 cucchiaio di tavola di
sale anche cattolico.
2 cucchiai di tè di pepe neri 
Preparare i pomodori rimuovendo gli steli e i bianchi cuori. Lasciare le
bucce tranquilli. Tagliare in pezzi. Rimuovere le bucce dure delle
cipolle e tritarle. Rimuovere le bucce di carote per evitare un gusto di
terra e trinciarle. Rimuovere gli steli di prezzemolo e tritarlo.
Mettere tutti, cattolici, comunisti, verdi, e neri in una pentola grande
a gran fuoco mescolando la mescola frequentemente. Quando comincia a
bollire, ridurre il fuoco ad un fuoco gentile e cucinarla per uno o due
ore fino arriva ad una consistenza desiderata.
Finita, si puo' utilizzarla come sta o si puo' passarla nel frullatore.
In memoria di Don Camillo e in speranza della pace.
Martino

 Martino
Giampiero

Capisco bene, ma basilico, il mio verdure preferito, aggiungio qualche
minuti prima di servizio.  Ho trovato che dopo un lungo tempo sul fuoco
il basilico perde il suo profumo.
Martino


 Martino
sono d'accordissimo a tritare tutti: comunisti, cattolici, verdi, ecc... ma
non hai tritato nessun islamico.... forse bisognerebbe tritarne qualcuno,
chissa'.... tanto per dare un po' di sapore esotico e non discriminare...
ciao, pietro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: forno di campagna

Salve a tutti, vi seguo con molto interesse anche se non posto ricette
perchè vi voglio bene :-))
Comunque mi è sorta una curiosità: il cosidetto forno di campagna (quello a
cupola che si appoggia al fornello a gas per intenderci) è adatto alla
cottura di dolci tipo torte margherita o pan di spagna?
Grazie per le eventuali risposte

 
Mammamia e come ci blandiscono... hanno tutti paura di noi e delle 
nostre rispostacce.
Dovremmo darci una regolata...

 ha
scritto:

 :-)))) Il ruggito del topo  :-))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: libri di cucina (forse un pò OT)

Ciao a tutti, siccome possiedo parecchi libri di cucina, ed alcuni sono 
vecchiotti (dagli anni '30 in su), spesso ci trovo degli "animaletti" molto 
piccoli. Che fare per debellarli?? Capita anche a voi?? Grazie a chi mi 
potrà dare dei consigli e ciao 

 ciao ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cucinarli al microonde ? credo che a bassa potenza e per breve tempo non 
danneggi il libro.
Ciao.
Bruno 

> ciao
Metti i libri in una busta di plastica o in un contenitore a chiusura 
ermetica insieme ad un pezzetto di canfora (la naftalina oramai non la si 
trova più). Chiudi bene e lascia riposare per una settimana/10 gg.
Evita accuratamente di tenere queste buste  o contenitore vicino a macchine 
fotografiche o apparecchiature elettroniche di precisione. I vapori di 
canfora possono danneggiare i circuiti.
Ciao.
Nicola

 ha scritto nel messaggio 
news:43ca67dd$0$1069$4faf...@reader3.news.tin.it...

Ma io sapevo che i pidocchietti potessero essere cucinati solo nel forno 
normale :DDDD
PAN 

BrunoB@ wrote:

  hhehhehehhehehe le formiche sono reesistenti al microonde ...
  se la carta é  troppo secca brucia prova con il pane secco 
e vedrai
-- 
   Th@o

 -- 
-----------------------------------------------------------------------------------------
Per sera allora formiche gratinate..... :)
Ciao.
Bruno 

 PAN ----------------------------------------------------------------------------
Ehhhhhhhhh l'era moderna...........:)
Ciao.
Bruno 

 ha scritto nel messaggio 
news:43ca7859$0$1074$4faf...@reader3.news.tin.it...

E poi mi sa che sono pure longevi perchč sono nati in un libro del 1930 :DD
Pandora

 ha scritto nel messaggio 
news:43ca7816$0$1079$4faf...@reader3.news.tin.it...


BrunoB@ wrote:

  hhehhehehehhehehehe
-- 
   Th@o
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ristorante a Padova

Sono al limite dell'OT ma proviamo.
Giovedi' e venerdi' prossimi (23 e 24) saro' a PD per un corso.
Avete un ristorante dove si mangi bene e non si spenda troppo per la
cena?
Saro' in macchina quindi anche appena fuori va bene :-)
grazie :-)
-- 
Giacomo Savastano
Se amiamo tutti gli animali perche' alcuni li chiamiamo 'amoruccio santo' e altri 'cena'?

 cena?
Io conosco (provati) questi :
A Padova (Ponte di Brenta):
RISTORANTE DA GIOVANNI
 22 VIA. MARONCELLI PIETRO
 049-772620
Molto caratterististico, fanno la pasta loro, tu scegli il formato e loro ti
portano 4 salsiere con i sughi con cui condirla, a scelta.
Come secondo, bolliti, arrosti e cotechini dal carrello.
--
Sempre a Padova (vicino alla zona fiera)
RISTORANTE BASTIONI DEL MORO
 18 VIA. BRONZETTI PILADE
 049-8710006
 
Al quale ho "rubato" la ricetta del riso venere con gli scampi alla busara.
---
A Noventa Padovana, poco fuori Pd :
RISTORANTE PIOVAN DA NATALE
 20 VIA. ARGINE DESTRO
 049-8702834
 
 Fanno il pesce meravigliosamente, comprese, quando è stagione, le "moeche".
Gillo # 1 / Da Bologna la Piovosa
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Io conosco (provati) questi :
Danke, segnati :-)


Saro' in macchina quindi anche appena fuori va bene :-)
Chioggia, Locanda Val d'Ostreghe, ne vale sicurissimamente la pena, ma
prenota.  041-400527
Ti ricordi che avreste dovuto venirci anche voi?
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixiote

Ti ricordi che avreste dovuto venirci anche voi?
padova-chioggia non e' molto, magari...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zucchine a go go

Cosa faccio dei 2 quintali di zucchine che mio marito mi porta a casa
omaggio di zii nonni e suoceri???
Ho fatto il sugo per la pasta nei vasetti ma poi??
Avete qualche idea sfiziosa tipo da antipasto da preparare nei vasetti da
consumare questo inverno??
Ogni idea č Welcome!!!!
Grazie
Serena

 nei vasetti da consumare questo inverno??
Ci sarebbero le zucchine sott'olio di Consy; 
http://tinyurl.com/jmq9
Alice
-- 
– Che peccato, signora: lei ha partorito e suo marito non c’era.
– Oh, se è per quello non c’era nemmeno quando sono rimasta 
incinta!
          Leo Ortolani

 consumare questo inverno??
Li tagli a rondelle, metti le medesime in sacchetti da congelazione
domestica, quindi inserisci in freezer :-). D'inverno li userai come ti
suggerirą l'estro del momento, escludendo la semplice lessatura.
--
Fata Morgana
sett...@iol.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana

 E  una bella pasta e zucchine come la fanno a Nerano.
Senti, la pasta e zucchine così la fa anche la mia nonna, solo 
che lei ci mette anche uno spicchio d'aglio... SLURP! Perché me 
la fa sempre d'inverno, quando non è stagione di zucchine, e 
d'estate ciccia? Vorrà dire che me la farò io da sola in di per 
me!
Alice / però senza formaggio...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Roma: Condire gli Agretti

Ciao,
come si condiscono gli agretti? Limone e olio??
E come si puliscono? Si elimina semplicemente la radice legnosa? E poi si
lasciano interi oppure vanno sminuzzati?
Mi sembrano pure appetitosi, ma proprio non so da che parte partire...
Grazie in anticipo per il consiglio, ciao,
Pietro

Pietro
Emanuele (figlio) e Chiara (mamma)
Dato che č lui Il padrone del computer...
ed il puzzone (Jocker)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: nuova torta

ciao a tutti,
ho appena sperimentato una nuova torta basata su una ricetta di una vecchia
zia...risultato squisita!!!!
ingredienti: mela , pera, cioccolato fondente a pezzetti e noci, oltre a
farina, uova burro e zucchero....proprio buona e...č finita subito!!!
se vi puņ interessare ve la posto!!!
ps: grazie per i consigli passati sulla torta al cioccolato che avevo
richiesto ,anche se i  risultati che ho ottenuto nn sono ancora ottimi, ma
mi sto allenando!!!
ciao a tutti

 ha scritto nel messaggio
news:%rLzb.168341$e6.61...@twister2.libero.it...


 se vi puň interessare ve la posto!!!
Certo che mi interessa!!!
Appena puoi posta la ricetta dettagliata cosě la provo subito.
Ciao e grazie:-)
Cinzia

 se vi può interessare ve la posto!!!
Mi assoccio !!
Nennaki
-- 
Il mio sito
www.nennaki.it

 se vi puņ interessare ve la posto!!!
E c'e bisogno di chiederlo? ;o)))
Grazie
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: barolo del 2000

bottiglie viste a 12 euro.
Non č poco?
 
O č un'annata non buona?
 
 
ciao 
 
 

 Non è poco?
 
effettivamente si
 
-- 
Alla fine vince l'entropia
 
 


dipende dal produttore......
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

Non č poco?
 
Premesso che non me ne intendo ma un "barolo", pur scadente, a quel prezzo 
dovrebbe come minimo far drizzare le orecchie.
Se poi consideri anche l'invecchiamento...
 
Gi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Trattorie a Roma GRAZIE!!!

Vi ringrazio di tutti i preziosi consigli che mi avete dato....ora non mi
resta che andare a Roma e..... Magnamme tutto.
Ciao.

 wrote in message 7ulgh1$1g$1...@nslave1.tin.it...


Rigatoni alla vaccinara ( favolosi) trippa ( nun se pò raccontà)
ottimo!
ci sono stata un secolo fa e ne ho un buonissimo ricordo...
Ciao!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: domanda ai panificatori

Grazie anticipatamente....
Ho bisogno di qualche informazione; ho comprato una busta di estratto di 
pasta acida.
Vorrei cominciare ad avere il mio lievito madre da far proliferare 
naturalmente, partendo dalla bustina. Come fare?
Sulla busta dicono di aggiungere al contenuto (30 grammi di lievito madre 
essiccato) 1 Kg.di farina, sale, e acqua. E per una preparazione veloce 
consigliano 20 grammi di lievito di birra.
Io eviterei il lievito di birra e mi limiterei al resto.
E' sufficiente che prima di infornare, a lievitazione avvenuta, io prelevi 
150 g. di pasta e la lasci in frigorifero, per poi impastarla dopo due o 3 
giorni con farina e acqua e di nuovo, prima di infornare, lasci in frigo 150 
g di pasta?
Grazie,
ZZ 

 g di pasta?
Io non sono un grande amante del lievito acido ma ho provato a fare 
anche cosí ma con risultati non entusiasmanti.  Ti do un link a come lo 
faccio io:
http://www.pane.appuntidicucina.it/index.php?Art=4049
e se funziona con me... ;-)
A.
-- 
-----------------------
www.NoteDiCioccolato.it

 e se funziona con me... ;-)
Grazie, finalmente un metodo chiaro.
Vedo da domani se funziona!
ZZ

 
di sicuro eviterei il sale
Fabio


 Vedo da domani se funziona!
Guarda, se funziona con me... :-D
A.
-- 
-----------------------
www.NoteDiCioccolato.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: a far la spesa comincia tu

aha aha aha
 
io comincio sempre da qua:
 
https://www.promoqui.it/offerte/birra
 
 


uhm, è giusto che ci siano "aromi naturali" nella birra?


dipende ?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salmì di lepre

questa ricetta fa parte della tradizione di famiglia, così la faceva la mia
nonna e così l'ho fatta ieri sera per amici di mio marito.
Prendo una lepre, già scuoiata(questa è una parte di lavoro che io non farei
nemmeno se mi pagassero) la taglio a pezzi grossi e la metto a marinare
coperta di vino rosso di corpo con alloro, una cipollina, due spicchi
d'aglio, qualche chiodo di garofano, mezzo limone, salvia, rosmarino,
qualche grano di pepe, bacche di ginepro e un cucchiaio di farina bianca. La
lascio in infusione almeno 48 ore al fresco (di solito in frigo). Trascorsi
i due giorni la scolo e la soffriggo in un soffritto di cipolla
(assolutamente con il burro), aggiungo tutto il liquido di marinatura e
faccio bollire per un paio d'ore. Spolpo con le mani i pezzi per togliere
tutte le ossa e frantumo la carne. Metto tutto in una casseruola e aggiungo
il liquido di cottura ben filtrato. Cuocio salando ancora una mezz'ora. E'
un sugo, l'unico sugo che mia nonna facesse, in casa mia si mangiava
pochissima pasta (purtroppo) si accompagna da sempre e in tutta la mia valle
con la pasta tipo reginette.
Baci da me e dalla mia nonna Alba (se ci fosse ancora  :°o(  )
Silvana

nonna e cosě l'ho fatta ieri sera per amici di mio marito.
molto bella, salvata :-)))
grazie
marilus

nonna e così l'ho fatta ieri sera per amici di mio marito.
Gran bella ricetta ! Anche io penso sempre con molta nostalgia alla
nonna materna; gran nonna, gran cuoca; mi insegno' l'amore per la
cucina e determino' sicuramente il carattere allegro che mi ritrovo.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
"tutti possono arricchire, tranne i poveri"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Registrazioni di Gastronomick

Se volete registravi per essere sempre informati quando il sito di cucina
Gastronomick viene aggiornato, potete farlo alla pagina
http://users.iol.it/ugolotti.donato/
 compilando la form che ci troverete, o
direttamente dalla home page di Gastronomick; nella sezione Novità
troverete le istruzioni per farlo.
Gastronomick
http://gastronomick.infernet.it


http://gastronomick.infernet.it
 E quanto costa fare ciò ?
 E per quanto tempo.

Registrarsi non costa assolutamente niente, e per tutto il tempo che vuoi.
Ogni settimana ti verrà postato un "notiziario" sulle novità di quella
settimana.
Se vuoi saperne di più contattatami 
ugolott...@iol.it
Ciao.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: microonde

 ci  sono gli ultimissimi modelli che fanno anche la cottura a vapore, oltre 
alle funzione grill e crisp.
qualcuno lo ha provato ?
 è veramente valido per la cottura a vapore o serve solo per scaldare ? e 
quale modello per un single ?
grazie. 



Io ne ho uno della LG con cottura a vapore e grill. Lo  presi proprio
per questo.
E' un buon prodotto

 wrote in
news:hycrg.30199$_
J1.3...@twister2.libero.it
: 

Tutti i microonde possono cuocere a vapore: si una un contenitore 
particolare, fatto con una vaschetta un cestello e un coperchio.
I micro che "hanno" la cottura a vapore in genere oltre a offrirti il 
cestello hanon una funzione programmata per il vapore che non fa altro che 
diminuire la potenza una volta che l'acqua e' andata in ebollizione.
Whirlpool mi pare che dei forni piccolini che vedo adatti per un single
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss