Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto torta di compleanno!!

Domani sarà compleanno di babbo e fidanzato.
Aiuto, che faccio?
Suggeritemi una torta indimenticabile...


Se facessi una sola torta per tutti e due, sicuramente se la ricorderebbero 
per sempre, in negativo però ....
Se vuoi una torta indimenticabile devi fargli una torta con l'ingrediente 
che gli piace.
Comincia da lì

 Suggeritemi una torta indimenticabile...
profitterolles con mascarpone e cioccolato caldo, fatti in casa
ovviamente!

 ovviamente!
Mmm...buoni ma pesanti.
Una cosa piu' leggera? 

 ha scritto nel messaggio

non esistono dolci leggeri e buoni...Al limite falli chantilly e
cioccolato caldo
Torta pere ricotta e cioccolato, torta Doninzetti ( googla che la
trovi io la adoro)

 trovi io la adoro)
Questa in effetti mi ispira molto, anche se non la vedo molto adatta per un 
compleanno, ma chissenefrč:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=180421
che ve ne pare della ricetta? 

Suggeritemi una torta indimenticabile...
Se Marcella volesse farmi felice e sapesse cucinare, mi farebbe uno
struedel. 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


Voto...!!!! E sporchiamocele bene 'ste mani, eccheccavolo... 


Millefoglie crema e cioccolato.
Se e' buona e fatta bene e' indimenticabile, infatti io ne ricordo solo 
una o due delle mille che ho mangiato.
-- 
Mardot

Alla fine sto facendo questa:
http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?f=12&t=2225&start=45
(ultima ricetta)
ho appena infornato i due dischi...mamma che risate per formarli...ho usato 
una maledetta siringa tupperware di plastica e ogni tanto si intasava alla 
fine..splat..è uscito tutto d'un botto!!
beh ho ricomposto i cerchi alla bell'e meglio con una spatola, cercando di 
non schiacciare troppo.
ho usato nocciole tostate di giffoni e ho tentato di polverizzarle con lo 
zucchero, sono stata attenta a non frullare troppo però alla fine sembrava 
che il composto stesse cominciando a diventare umido. spero di essermi 
fermata in tempo :(
...segue 

 ha scritto nel messaggio 
news:4d2869de$0$1353$4faf...@reader2.news.tin.it...
TORTA RICOTTA E PERE PARTE II:
I dischi di massa giapponese sono venuti bene ma uno dei due presentava una 
leggera irregolarità laterale. Vabbè.
Ma...ahhhh, disastro!!! Le pere semicandite sono venute semi-caramellate, 
per un secondo sul fuoco in piu'...e dire che c'avevo pure il termometro..è 
ed stato proprio lui che m'ha fregato perché arrivata a 134 °C mi sono 
distratta a vedere il display che indicava LLL (in pratica, l'ho fottuto) e 
zacchete...lo zucchero m'ha fregato!!
Immergo subito la padella in acqua fredda per limitare il danno ma ormai era 
già fatto. Non avevo tempo di rifarle e ho lasciato così. La meringa 
all'italiana: avendo testè fottuto il termometro non potevo controllare la 
temperatura dello sciroppo di zucchero e ho fatto ad occhio, non ho idea di 
che consistenza dovesse avere a me sembrava uguale alla foto comunque. Solo 
che nel frattempo che preparavo la panna (altro errore, credo di averla 
montata troppo) e la ricotta la cosìddetta meringa all'italiana stava 
cominciando a liquefarsi. Vabbè.
Ho assemblato il tutto e schiaffato in freezer, speriamo bene!! Ho tempo di 
farla stare 3 ore lì e poi portarla dove andremo a festeggiare.
Vi saprò dire...ma confesso che anche se non l'ho mai assaggiata non mi 
sembra uno dei miei dolci preferiti, la base croccante di nocciole non mi 
attira proprio. Ma ai festeggiati dovrebbe piacere ed è questo ciò che conta 
:)
Tra parentesi mia madre ha fatto anche un saint-honorè visto che una torta 
sola pareva poca (ma secondo me questa qui sfama almeno 15 persone).