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Titolo: napoli e provincia: forme pandoro e panettone...?

ciao a tutti ragazzi
ho proprio bisogno di una mano.
porca puzzetta non riesco a trovare queste famose forme...
a me servirebbero di quella carta forno cosě pratica ed economica. invece 
trovo solo quelli in metallo.
posso chiedervi aiuto, per piacere?
se qualcuno conosce negozi che ne vendono, potete indicarmeli? magari se non 
volete sull'ng anche in privato...
grazie a tutti e buona settimana!
;o) 

 
in mancanza d'altro e fintanto che non le trovi, per il panettone
dovrebbe essere sufficiente una pentola cilindrica foderata di carta
forno, io l'ho sperimentato e funziona
Lady Ayla

si infatti già ci avevo pensato...
però quelle fatte apposta sono troppo pratiche!!!
speriamo che qualcuno mi sappia indicare...


consiglio:
se usi quelle di carta ci devi comunque mettere sotto una teglia che
sennò quando sposti il lievitato per infornalrlo, rischi che questo si
afflosci.


Imho sono articoli che puoi solo trovare da qualche grossista di prodotti di carta o grossista di articoli per fornai e pasticceri.
IL problema e' che loro di solito vendono a scatole e quindi saresti costretto a comprarne alcune decine.
Ti conviene andare direttamente da qualche fornaio o pasticcere e chiedere se te li  vende.
Saluti
Vkt 

 a me servirebbero di quella carta forno così pratica ed economica. invece 


 porca puzzetta non riesco a trovare queste famose forme...
Perucchio accattet o panetton ra mott... MUNEEZZZ

ammazza che finezza...
complimenti!
e il gusto di cucinare e di cimentarsi con cose che non si sono fatte dove 
lo mettiamo?
vabbč....
buona serata! 

grazie
magari in privato

 magari in privato
se non vuoi arrivare a casandrino vai da Esposito a via leopardi ( 
fuorigrotta) oppure da Dolcemani Via Tansillo 10, sempre fuorigrotta ( 
praticamente nella strada che ti porta agli spogliatoi del San Paolo.
i Magazzini Esposito sicuramente hanno le forme in antiaderente per il 
pandoro, mentre dolcemania le ha di carta sia per panettone che per pandoro.
Basta che le poggi sulla piastra del forno o in una teglia per pizze prima 
di riempirle per la lievitazione.

wow grazie mille!
nei prossimi giorni mi allungo e dall'universitą vado a vedere...
grazie, davvero!
buonissima serata ;o)
a proposito: ma tu li cucini? che tipo di ricetta usi? 

 
Non hai provato ai negozio che ti ho indicato io?
Ci sono passata la settimana scorsa e li avevano...
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

a dire la veritŕ avevo riposto speranza nel negozio qui in paese...
mi aveva assicurato che li avrebbe portati perciň non ci sono piů passato!
potresti riscrivermi i negozi che mi dicevi per piacere?
scusa il disturbo... 

 a proposito: ma tu li cucini? che tipo di ricetta usi?
fatto il panettone un paio di volte "ai miei tempi su ihc", c'č una lunga 
serie di discussioni in merito sia al panettone che al pandoro, se fai una 
ricerchina su google trovi tutto o quasi.
Alla fine credo di essere arrivata alla conclusione che su certe ricette 
tradizionali in ogni casa ci sono le varianti proprie, ogni famiglia ha la 
sua e ogni generazione se la tramanda ( un po per la pastiera!) , per cui 
trrovata una ricetta base che sia equilibrata poi anche tu ti farai col 
tempo la tua modifica personale :-))
Io manco me lo ricordo piů dove ho messo le ricette che ho usato, ma erano 
di qui e forse, e dico solo forse, quella del panettone era stata postata da 
Ro Dante... qui Bruna o Silvana possono confermare o smentire ufficialmente 
quello che per me č solo un lontano ricordo ora :-))

"Cicciosakura" <ciccio...@CANCELLAQUESTOemail.it> wrote in
news:_Efdh.67864$
uv5.5...@twister1.libero.it
: 

io te li reinvio ma stavolta SALVALA la mail :-D


grazie mille e scusa... ;o)