mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per stefi

innanzittutto se troviamo il modo per scambiarci la mail cosě non urlo
a tutto l'ng quello che devo chiedere a te :)
cmq volevo chiederti se sai dove posso trovare la carta per cuocere il
panettone..che volevo cimentarmi. :)
grazieeee
p.s. da domani al conad manitoba (vicino il palazzo di giustizia)
spero di ritrovarcela!


Come vedi non sei l'unica a sgolarti (Sassi d'abruzzo)...:)) Comunque
l'e-mail che trovi qui è reale, solo che siccome a quell'indirizzo m'arriva
un sacco di roba, metti nell'oggetto il tuo nick, o scrivici ihc, così è
sicuro che ti leggo, ok? Ma in centro non ce l'hanno la manitoba? mi pare
impossibile... che scema, ci sono stata 2gg fa a comprare i semini di
papavero e mi son scordata di chiedere... Quanto alla carta per panettone,
me lo son chiesto anch'io... Potresti provare in via campania, vicino al bar
giuliani c'è un negozio che vende bicchieri e piatti di carta, pirottini,
queste cose qui, e magari ce l'hanno. Oppure chiedere in qualche pasticceria
se gentilmente te ne vendono un paio... tipo azzari, o bruni! Ecco, bruni è
famoso per i panettoni gastronomici, potrebbe averceli... (è quello in
centro, vicino ai vigili urbani). Allora quando ti ricordi mandami due
righe, così anch'io saprò dove scriverti :) Bye bye
Stefi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pane con la zucca ..................................

Qualcuno mi sa dire come si fa pane zucca e uvetta ecc....
Non so se ha lo stesso procedimento della pinza .....
Grazie per chi mi risponde saluti da Stefy.....


Io lo faccio ma senza uvetta. Cuocio la zucca nel forno, la schiaccio con lo
schiacciapatate, aggiungo, il lievito sciolto in un po' di latte, sale,
tanto zucchero, olio, buccia di limone grattugiata. Impasto con la farina e
faccio lievitare, formo le pagnotte e rifaccio lievitare e inforno.
Di solito ne faccio una ventina di pagnotte, perché le devo distribuire a
tutto il vicinato, è molto apprezzato. Purtroppo ho il brutto vizio di fare
tutto ad occhio. La prossima volta peso e poi la mando fatta bene.
ciao elisa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto

salve
scusate se magari non c'entra niente quello che sto per chiedervi, ma
questo è l'nico sito che pare abbia a che fare con l'argomento: sapete se è
possbile trovare in rete un sito che tratti dei tipi di tè, modi di
preparazione, ecc.? in 
italiano.in
 mancanza, anche in inglese. grazie
comunque
-- 
.................................
un saluto, giuseppe.
................................. 
........................................................................
tell me who are you this time?
(tom waits)
........................................................................

--
C'e' un ng in inglese:
rec.food.drink.tea.
In questo sito trovi una lista di links per appassionati del te'.
http://dir.yahoo.com/Society_and_Culture/Food_and_Drink/Drinks_and_Drinking/
Tea/
Mi dispiace ma per ora non ho trovato niente in italiano. In caso dovessi
trovare qualcosa lo posto sul ng.
Nicky

...


mille grazie nicky...siete simpatici qui, quasi mi dispiace non essere un
appassionato di cucina...
ciao. 
 

appassionato di cucina...
e a me dispiace che non ti dai nemmeno la pena di imparare a quotare

...

ognono ha le sue croci...a te ne è capitata una piuttosto leggera, sei
fortunato.

fortunato.
ogni comunita' ha le sue regole. Su Usenet sono poche e molto
semplici.
Nel nostro caso, cita solo le parti essenziali e metti il tuo
intervento sotto al messaggio citato.
Tutto qui, non sono fisime ma semplici atti di cortesia.
Grazie

Tutto qui, non sono fisime ma semplici atti di cortesia.
Educazione. Non cortesia. Educazione !
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Olio di vinaccioli

Ieri sera al corso di sommelier  :-P  han parlato dell'olio di 
vinaccioli che si otterrebbe come derivato secondario dalla spremitura 
delle uve. Io non lo avevo mai sentito nominare (beata ignoranza  :-[), 
qualcuno di voi lo usa? Si trova facilmente in giro?
Inutile dire che il prodotto mi ha incuriosito...
Grazie e saluti!
                             Enrico.
__
  Life is too short to drink bad wine!

 Si trova facilmente in giro?
Certo, ed è ottimo !!
Io lo uso sempre.
G.

 Inutile dire che il prodotto mi ha incuriosito...
E' un olio di semi, ne' piu' ne meno. Si ottiene dalla macinazione dei semi
dell'uva. Senza infamia e senza lode, secondo me. In commercio dovresti
comunque trovarlo abbastanza facilmente, se proprio vuoi toglierti la
curiosita'. :-)

Inutile dire che il prodotto mi ha incuriosito...
se cerchi in archivio trovi un po' di cose... (beata pigrizia :-))
si dice vinacciolo al singolare... lo trovi nelle erboristerie con
roba cibica e nei negozi bio.. tipo natura si'.
Lo usano molto in Francia.
Laura C.
Per le ricerche in archivio 
http://www.tinyurl.com/1e5e

 qualcuno di voi lo usa?
io l'aggiungo alla pappa per uno dei miei cani(e' l'olio con piu' alta
concentrazione di acido oleico, di cui i cani sono privi), rende il pelo
piu' brillante.
ciao,
alessandro

delicato nella preparazione della maionese. In questo caso lo uso sempre
acc.. ci debbo provare allora !!! al prox giro lo compro.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: R: kebab

 > problema rimane sempre la carne di montone
    Be', il montone effettivamente da noi non si trova molto, pero' si puo'
sostituire egregiamente con l'agnellone, oppure con la pecora (a Cagliari,
si trova abbastanza facilmente, non so da voi in continente) o con il
castrato.
    Ciao
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piano cottura in vetro

Stò scegliendo il piano cottura per la cucina che andrà posizionato su
una penisola, ho visto diversi piani cottura e quelli in vetro mi
sembrano i più belli ma ho il dubbio se sono facili da pulire e se si
graffiano più facilmente.
Uno molto bello è questo:
http://www.smeg.it/Catalogo/Product/PTV705.aspx?Req=4763872
ma sarà comodo?
Grazie mille
Fabio

 graffiano più facilmente.
Noi, a casa, abbiamo da tre anni un piano cottura della rex (PVN75XV) con 
piano in cristallo e griglie in ghisa e ci troviamo bene. Non si è 
graffiato, si pulisce facilmente e, probabilmente, si nota meno lo sporco 
quando non hai il tempo di pulirlo immediatamente. Almeno così dice mia 
moglie. 

 ha scritto nel messaggio 
news:1170838631....@s48g2000cws.googlegroups.com...
Stò scegliendo il piano cottura per la cucina che andrà posizionato su
una penisola, ho visto diversi piani cottura e quelli in vetro mi
sembrano i più belli ma ho il dubbio se sono facili da pulire e se si
graffiano più facilmente.
Considerato che il classico piano in acciaio nel giro di un mese avrà le sue 
belle righine...non vedo come il vetro possa essere peggio. A me piacciono 
un sacco, quello che gli manca un pò è la forma a vaschetta, per contenere 
eventuali versamenti di liquidi.
Silvia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cuocere patate senza bruciarle

Ogni tanto trito un po' di cipolla, verso abbondante
olio d'oliva in una pentola d'acciaio con duetre patate
tagliate a cubettoni e un goccio di latte.
Le ho cotte a fiamma lenta - veloce - media, mescolandole
e non, aggiungendo poca acqua e non ma si bruciacchiano
sempre, sbaglio qualcosa o pentola?

 ha scritto nel messaggio 
news:200801301...@mynewsgate.net...

mi sa che devi leggere il disciplinare.
:-)) ) )  ) ) ) ) ) )) ) ) ) 


Dipende: cosa vuoi ottenere?

 Dipende: cosa vuoi ottenere?
Una cottura uniforme e leggermente rosolate all'esterno.
 


te oltre a NON leggere il disciplinare,
non leggi IHC :)
le passi 4-5 minuti a 6-800W nel MW e poi come fai di solito,
le cuoci preventivamente dentro, e poi le rosoli fuori.
felice_pago
le mie patate sono indifferenti
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 le cuoci preventivamente dentro, e poi le rosoli fuori.
Ok, è un'opzione che non avevo valutato il microonde ma io volevo
capire anche se è meglio l'acciao o l'antiaderente, perchè a mia
opinione, nell'acciaio vengono più saporite (anche se bruciacchiate)
ergo?

 opinione, nell'acciaio vengono piů saporite (anche se bruciacchiate)
le tieni piu' in "movimento" e le tiri via prima :)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: eppure...


T' e' truvato il cumpagniello?
Iamme che se la madonna di montevergine di benedice attierr pure a chisto e 
miett chest' ata pensione vicin a toia! 


ROTFL, ma chi è la Contessa Nera?
Campa con le rendite dei mariti...
-- 
Naples is burning, the international version of Napoli is burning: 
http://www.youtube.com/watch?v=eU3fNRcBtQw


Eh!
Fonti sicure mi dicono che c' ha un giardino dove li atterra allerti, 
perche' distesi non ci entrerebbero tutti quanti...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: XXX Cocktail di Scarafaggi (Era: Cucina invasa da Blatte)

Per realizzare questa tradizionale ricetta, occorrono circa 100
grammi di scarafaggi vivi per persona (per pesarli suggerisco di
infilarli in un sacchetto e quindi di tener conto della tara).
Li si getta, sempre vivi, in una pentola d'acqua bollente e dopo
un minuto li si passa velocemente sotto l'acqua fredda.
Questo trattamento ne facilita la successiva sbucciatura (durante
questa operazione, se uno ha abbastanza pazienza, si puň
succhiare il contenuto delle zampette, che non e' niente male!).
Si raccolgono quindi i teneri corpicini (che devono essere di
colore nocciola chiaro) in un'apposita ciotola e li si condisce
con una salsina rosata costituita da maionese e "Harissa" (salsa
piccante rossa a base di aglio, peperoncino e spezie).
Li si serve quindi come antipasto nelle solite coppette che si
usano anche per il cocktail di scampi.
Stimolano molto l'appetito, specialmente se si spiega ai
commensali la ricetta.
Ciao ciao
Giorgio Mazzoldi
-----
<*> Come rendere infelice un uomo: prospettargli una vita migliore! <*>

Giorgio Mazzoldi
Ragazzo, ti vedo in forma strepitosa quest'anno!
Complimenti! :-))))
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

.......... zippettone..........
Non sono completamente d'accordo !
All' acqua di cottura io normalmente aggiungo un mazzetto d'erbe
aromatiche ed una piccola cipollina.
Comunque trovo che il gusto delicato delle blatte venga sovrastato dalla
salsa piccante.
Una semplice emulsione di buon olio d'oliva, prezzemolo tritato
finemente e qualche goccia di limone invece esalta il gusto particolare
della carne di blatta.
Consiglierei pure di scottarle appena affinche' non induriscano.
Non si sbucciano "prima": come gli scampi e' meglio servirle intere e
lasciare agli ospiti il gusto e l'allegria di "lavorarsi" le testine e
le zampette.
Se poi ne hai tante, congelale cosi' come sono senza cuocerle, ma se
sono vive insacchettale prima...per ritrovarle tutte.
Servile con un buon Pigato.
:-)))
francesco

All' acqua di cottura io normalmente aggiungo
Mi fate venir fame ;))))) 
Ma questi poveri animaletti timidi, che escono solo col buio, che
prudentamente si rintanano appena avvertono la nostra presenza, che
corrono veloci lungo lo zoccolino, che hanno percorsi fissi, abitudini
dentro alle nostre case... ce li vogliamo proprio mangiare????????
A me verrebbe di dargli un nome: "ecco Giuseppe che va a farsi il suo
giro in cucina... questo e' Pietro che non si capisce perche' c$£"% va
a rovistare dentro all'armadio in camera" ecc.
Se sapessi cos'e' che gli piace, gli metterei qualche briciolina di
cibo davanti alla legnaia ...e l'acqua? gli scarafaggi bevono?

cibo davanti alla legnaia ...e l'acqua? gli scarafaggi bevono?
...č proprio cosě che li catturi..mettere una bacinella piena d'acqua la
sera...e la mattina li trovi tutti annegati...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 20 punti???

Sto seguendo un programma di cucina sulla tv svizzera e c'e' un cuoco 
che ha lavorato con uno chef (Girardet) il cui ristorante ha avuto 3 
stelle michelin e 19,5 punti di una cosa che non ho capito bene 
(sembrava una sigla). Dice che il massimo sono 20 punti... che e'?


Ci sono arrivato... e' il Gault Millau.


Girardet e' stato *concordemente* ritenuto il piu' grande chef del secolo.
E' bravissimo, ma mi pare come al solito un'esagerazione...
PsF

 > PsF
Hai mai avuto occasione di mangiare le sue cose? E' sempre e costantmente
allo stesso livello?
Pentola Sul Fuoco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: caffè -brikka e califfa

in risposta ad un post dei giorni scorsi si è parlato di queste due 
caffettiere.
nel sito bialetti le ho viste entrambe, il sistema delle valvole sembra 
uguale (almeno sembra!)
ora, come mai la kaliffa funziona bene e la brikka no?
non sarà magari un problema di miscela di caffè?
ne uso una non adatta? (lavazza oro)
prima di buttare la brikka che ho, vorrei essere sicura di non acquistare 
qualcosa che ugualmente sono io a non saper usare!
grazie
alrisha 

 wrote in message
news:44f98f0e$0$15881$
4faf...@reader2.news.tin.it

Io uso la brikka da almeno 5 anni e funziona benissimo con tutte le
miscele che trovi ai supermercati.
I segreti per ottenere un buon risultato è quello di rispettare il
livello dell'acqua, caricare il filtro senza pressare la miscela e al
livello del filtro ed infine spegnere il fuoco non appenna senti lo
sbuffo della macchinetta.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: REQ Pasta alla Norma

Ho cercato anche nell'archivio di IHC, ma non l'ho trovata. Ho trovato
due ottime ricette di pasta con le melanzane, una di Gennarino e una
di Consy. La pasta alla norma ha qualche segreto particolare?
Ci stavo ragionando per prepararla stasera.
Grazie!
-- 
Petulia
Dove c'č gusto non c'č perdenza

Ci stavo ragionando per prepararla stasera.
Oops! Non me ne sono accorto!
Di particolare non c'e' niente, una buona salsa di pomodoro con
basilico, le melanzane fritte a tocchetti o, se preferisci, a fette e
ricotta salata grattuggiata. Puoi anche aggiungere, quando condisci
con la salsa, un po' di ticotta fresca.
Ciao.
Sergio.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Qualcuno conosce la frittolosa?

Salve a tutti.
Grazie a tutti per le favolose ricette.
Qualcuno conosce la frittolosa, la fantomatica macchina che frigge senza
olio?
Grazie
--
Saluti a tutti.
BlautSauger
Sostituisci "
hotmais.com
" con "
libero.it
" per scrivermi.

maremma...  ecco finalmente un thread nuovo, lo attendevo con ansia. 
ormai mi ero annoiato nelle ultime due settimane di leggere solo
dibattiti sulla macchina che frigge senza olio.  Pareri, su', postate
numerosi!
Paolo

 olio?
Già, vorrei sapere anch'io! Sil
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help piccioni

Dunque... non avendo piu' a disposizione ne' la cuoca ufficiale di casa 
ne' la cuoca figlia della cuoca ufficiale e avendo dei piccioni nel 
freezer che avrebbero bisogno della pentola ...
le suddette cuoche mi facevano questi piccioni in pentola e mi piacevano 
anche un bel po'
Solo che non so proprio approcciarmi a cucinare dei volatili in padella 
e quindi vi chiedo una mano nel caso siate in possesso di link o ricette 
collaudate
grazie!
p.s.: Aggiungo:
1) no, proprio non posso chiedere alle suddette cuoche
2) potrei anche farli arrosto ma mi sembra un abominio 


io li faccio cosě: previa pancettatura e cottura breve, 20min, in forno 
leggero, 150°, termino con brasatura in vino rosso
http://i12.tinypic.com/4bseq9t.jpg
salucapsy 

 collaudate
l'ultima volta ho fatto rosolare i piccioni interi nell'olio, ho 
aggiunto vino bianco abbondante, poi le interiora dei piccioni che avevo 
frullato con un po' di acqua, e un cucchiaio di dragoncello fresco per 
piccione. alla fine ho aggiunto un po' di pangrattato per dare corpo al 
sughetto. ho cotto col coperchio, non li ricordo se ho aggiunto altra acqua.
-- 
ciao
GiorgiaG
letterine a pervinca at tiscali punto fr


Se hai voglia di suddividerli in petti e cosce poi cuoci separamente: le 
cosce in padella, i petti al forno a bassa temperatura, ad esempio. Con 
le carcasse fai un bel brodo od un fondo con cui finisci uno dei due.
Oppure li apri a metà per il lungo e li cuoci al forno appoggiandoli sul 
lato aperto, così a me piacciono molto.


alla fine, sull'onda della memoria li sto facendo cosi'
ho salato e pepato l'interno dei piccioni, ho aggiunto rosmarino e 
salvia, dell'aglio. Ho fatto un intervento di chirurgia estetica sul 
posteriore di ogni piccione. All'intrno ho lasciato anche le interiora 
del piccione (precedentemente pulito come si conviene)
Poi ho messo dell'olio sulla pentola e ho fatto soffriggere un pochino 
della cipolla e dell'aglio che poi ho tolto
Immesso i piccioni e lasciati rosolare un po' su tutti i lati, aggiunto 
vino bianco e fatto sfumare.
Un bicchiere di brodo di carne e ora son li' che stan cuocendo piano 
piano.
Al termine, quando saranno aperti, le interiora e il loro condimento 
sara' frullato con dei sottaceti (a mo' di leccarda, come si usa qui)
speriamo bene ... :-)
grazie a Lcr e a Capsicum per i consigli che non manchero' di provare 
nel prossimo futuro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Chiedo venia a chiunque mi avesse scritto tra ieri e oggi..

Visto che *OT* non lo posso mettere (anche se a me, tutte quelle motivazioni
li' non mi convincono manco pe niente, almeno per quello che ho capito), mi
limito a chiedere venia e perdono.
Per problemi legati alla rete, stamane ho perso tutta la mia posta di questi
giorni (comprese le foto speditemi da Paolo e quattro messaggi di stamani).
Chiunque mi avesse scritto, quindi, mi perdoni se non rispondo. Oppure, nel
dubbio, mi scriva di nuovo. :-(
Pardon...
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

li' non mi convincono manco pe niente
Lo vedi ? Con o senza ot il messaggio lo leggiamo comunque.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Lo vedi ? Con o senza ot il messaggio lo leggiamo comunque.
Ma cosa potrebe succedere a chi persista nel mettere il tanto
odiato OT? Skukkiaiate? Flebo di carbonara al limoncello?
Alimentazione forzata a base di cozze con la panna? ;-DDD
Just kidding,
Fenderina!

 Alimentazione forzata a base di cozze con la panna? ;-DDD
Orpo che idee carine... discendente di Torquemada? ;-))))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 Orpo che idee carine... discendente di Torquemada? ;-))))
ROTFL ;-)))
Fenderina

Lo vedi ? Con o senza ot il messaggio lo leggiamo comunque.
Anche su iclit si incazzano se metti [OT]. Loro preferiscono [FT]:
fuori tema. ;-)))
-- 
Ciao.
SergioŽ

fuori tema. ;-)))
Ribadisco che in un gruppo di cazzari come noi un bel [CUC] ci sta
meglio ;-)
-- 
Giacomo Savastano
Se amiamo tutti gli animali perche' alcuni li chiamiamo 'amoruccio santo' e altri 'cena'?

meglio ;-)
Visto l'andazzo (lavagne et similia) quel CUC sta per CUCcare? ;-))
-- 
Ciao.
SergioŽ

Visto l'andazzo (lavagne et similia) quel CUC sta per CUCcare? ;-))
Naaaa, un bel C'entraUnCa... :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: la nuvola di cipria

 Il Tempo
io non sono di Roma, ma ditemi: esiste ancora qualcuno che legge
veramente "il Tempo"?
Oppure � uno di quei giornali virtuali, come "Il Riformista" ecc. che si
trovano citati da tutte le parti, ma che nessuno ha mai comprato
all'edicola, magari in un fascio con la Gazzetta dello Sport e la
Settimana Enigmistica?
-- 
    Maurizio Pistone         strenua nos exercet inertia    Hor.
 
http://blog.mauriziopistone.it
 
http://www.mauriziopistone.it
 
http://www.lacabalesta.it
 
http://blog.ilpugnonellocchio.it

 Gianni Letta
� uno di quegli esseri che sembrano sfidare il tempo, come la Barcaccia
di Piazza di Spagna o il Pasquino di Piazza Navona (pressi).
Un ricordo dei miei vent'anni � la sua testa gi� (dalla nascita,
suppongo) brizzolata, che spuntava come il prezzemolo in tutte le
Tribune Politiche: sicuro di s�, petulante, inzittibile, come neppure i
Beldietro e gli Azzeccaghedini di oggi riescono a fare.
E s� che sono vecchio!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il caffè e newsgroup..

L'altro giorno riflettevo, dato che ho acquistato una macchinetta espresso
da casa, che gli americani, dico, gli americani, hanno 2 newsgroup per
parlare di caffè espresso italiano e noi, italiani, non ne abbiamo nemmeno
uno.
Ora, è vero che vorrei sapere i pareri delle persone che hanno la mia stessa
macchina espresso a casa, su quale tipo di caffè è per loro piu buono... ma
andarlo a chiedere agli americani.. come dire... sarebbe la stessa cosa se
gli chiedessi come si prepara per bene la pasta con le sarde.. :-)
Evvabbè, proverò tutti i caffè in commercio :P
Ma non possiamo creare un ng italiano sul caffè dico io??
Daniele

 Ma non possiamo creare un ng italiano sul caffè dico io??
Priova and andare su i.tgestione (se lo vuoi nella gerarchia IT.)
o su free.it.gestione (se lo vuoi nella gerarchia 
FREE.IT
.) e
chiedi se te lo possono creare.
Di solito sono molto ragionevoli e se e' vero che non esistoni NG
italiani sul caffe', vedrai che te lo faranno a tempo di record.
Io per free.it.discussioni.trattorie ho fatto richiesta il
mercoledi e il NG era attivo gia' dal lunedi successivo, grazie a
Neuro di free.it.gestione e ai suoi companeros.
Piuttosto ti proporranno di subclassare bene il nome (cioe'
impostare cose come quel .discussioni nel nome di
free.it.discussioni.trattorie, che io avrei anche evitato per
brevita') e ma saranno loro stessi a proproti subclassamenti
precisi, come: free.it.discussioni.caffe o free.it.hobby.caffe
8come per free.it.hobby.vino) e via dicendo.
Tantar non nuoce!
    Vilco

 chiedi se te lo possono creare.
Io l'ho fatto con free.it.discussioni.pane ...peccato che non sia x niente
frequentato!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\

 frequentato!
forse proprio perchè è free...
io sulla gerarchia free perdo un mucchio di post ad esempio, infatti non li
sottoscrivo mai!

 sottoscrivo mai!
Hai ragione. Sai che mi sto pentendo di aver chiesto il NG sulla
gerarchia 
FREE.IT
. ?
Dal PC collegato con nextra fatico un sacco a postare: ho dei
messaggi per free.it.discussioni.trattorie che in una settimana
non sono ancora apparsi, quindi li do per morti.
Invece con tin viaggia tutto regolare.
Sulla IT. non ho alcun problema ne con tin ne con nextra, boh.
Consiglio "danielem"di chiedere sulla IT (it.gestione).
    Vilco

 sottoscrivo mai!
Vero. Pero' dimenticavo che sulla gerarchia 
FREE.IT
. non c'e'
quel 54554c4771 che rompe per i tag OT. Peggio dello spam, un
vero don chisciotte.
    Vilco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 19/12/2020 nella giornata odierna

chiocciole alla molinasca
 
 
-- 
taleban-capsy
 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 chiocciole alla molinasca 
 
a iss
 
 
felicepago
 
.
 


https://ibb.co/MMjXK9G
 


 
https://ibb.co/MMjXK9G
 
 
ecco queste mi mancano da troppo tempo, insieme alle ciammarichedde
 
per immagini: 
https://postimages.org/
 
 
grazie
 
 
felicepago
 
m
.

 >> chiocciole alla molinasca 
 
Foto sfuocata...:-D
Magari potresti fare la foto quando hai le "robe" nel piatto e non producono più vapore, comunque codesta è una delle poche volte che ti scipperei il pranzo!
 
DDV
 
P.S. te le diedero o le comprasti già pulite, o le facesti spurgare tu???????????????


già spurgate, a Camporosso c'è una elicicoltura di recente nascita, sono 
bravi


 bravi
 
Ossignur, anche le lumache (sì, lo so che sono chiocciole, ma non ce la faccio ad abituarmi) d'allevamento?
Sono passati quindi anche i bei tempi in cui, appena pioveva, uno si armava di cestino e di santa pazienza e andava a raccogliersi le chioccioline, che si svegliavano per la pioggia e le metteva in una gabbietta, alimentandole per 40 giorni a sola crusca, per poterle cuocere perfettamente pulite?
 
Che tempi...:-D
 
DDV
 
P.S. sono andata a cercarmi il significato di "elicicoltura"... mai sentito prima:-D
Va be', anche oggi ne ho imparato una.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x gli 80 anni dello zio

noi abbiamo preparato:
- 4 tielle
- 2 cheesecake al gorgonzola e miele di castagno
- 1 mega focaccia ripiena di cipollotti e stracchino
(io)
- 1 torta di riso agli amaretti
- 1 cheesecake al limone verde
(la rezdora)
- 2 mega erbazzoni
(la suocera)
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 (la suocera)
rice please
 


la rce degli erbazzoni della suocera è come la rice della c0ca-c0la
ciao!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


Colgo l'occasione dei cipollotti.
Normalmente, sino a dove sono utilizzabili? La parte verde, anche quella 
confinante con il bianco, che non si trova mai abbastanza tenerina, al 
massimo può andare in un minestrone. Nella frittata arrivo alla sfumatura 
del verde, oltre non vado.
Come è la regola?
Gi 

 a seconda del gusto del momento :-)
la torta di riso era una variazione da libro ricette della moglie
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

>
Bella! la provo, solo che scambio le nocciole con le noci, per il mio gusto 
mi sembra che con lo stracchino stiano meglio... 

 ha scritto nel messaggio 
news:910vjj...@mid.individual.net...

Se non si deve fare una valutazione estetica, io mi regolo così, taglio fin 
dove scende il coltello. 


Infatti era granella di mandorle, ma avevo bevuto troppo, scusassero voi...
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 fin dove scende il coltello.
Dici che i polpastrelli ci stanno bene a stufare con i cipollotti?
Gi 

 ha scritto nel messaggio 
news:912qde...@mid.individual.net...

of course

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PICCI

PICCI CI SEI?
L'HAI TROVATA LA RICETTA DEI CORNETTI?

...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RICETTA: Fagiano alla pescatora


Mi pareva strano :)))))

Supergigi wrote:
E' che il fagiano e' scappato all'ultimo momento? :'D
Giorgio
-- 
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

beh?!

,
br...@tin.it
 (Supergigi) wrote:
Bello l' intervento, anche se un po' conciso. Del resto una cosi'  rara 
capacita' di sintesi va giustamente evidenziata:BRAVO!
Alberto
PS
Quando hai altre argomentazioni cosi' valide, postale pure:saremo felici di
gustarcele

me pareva anche a me...non l'ho detto perchè speravo in un ritorno ...e
invece niet!
chi ha dato a dato e chi ha avuto ha avuto...scurdiamoci u passatu...
è stato un falso allarme....evabbeh

sě...effettivamente sono d'accordo!
cosě conciso e mirato...non ho mai visto nessuno...c'č da imparare...
sono un po' perplessa...ma forse č solo sensazione...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Mauro Zabot..cercasi..

Mauro ancora grazie!!
Siamo gia una decina che vorremmo sapere la ricetta di quei buonissimi
antipasti....i cotechini in gabbia di sformatino e fondue...e lo sformatino
di cardi..per favore ce li procuri...tu sei cosi vicino!!
Grazie e baci:))da noi tutte lela

di cardi..per favore ce li procuri...tu sei cosi vicino!!
si anche le stradette di non ricordo dove con porri e panna....
me le sognavo anche stasera...mentre dal piastrellista mangiavo deghli
enormi rigatoni ricotta e zucchine....cosi.. un po ....bianchini, poco
salati...e detto da me che non cucina salato è tutto un programma....
ti prego....
susannina che sta per addormentarsi che la mamma non torna ancora e
non vuole andare a nanna da sola :(
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)

non vuole andare a nanna da sola :(
:-)
morfeo

 me le sognavo anche stasera...
mi sa che dovrai continuare a sognarle... c'era il sugo del brasato :')
Giorgio 
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

mi sa che dovrai continuare a sognarle... c'era il sugo del brasato :')
si, si, :), sta buono.. :P io mi arrangiero' senza.
vuoi che lo tenga Da parte per te?
susan

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: hai hot sexer u like sex movies:

hai hot sexer u like sex movies:
hotpop dancer sex movies:
great costly mobile for u:
for link to:
*************************************
http://mysexprofile.blogspot.com
*************************************

 great costly mobile for u:
i te tenk ma preaps non l'us
i tink u must go in the bank
e in this case olso affanc

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sono di nuovo qui

ciao 
susan

 susan
bentornata!!!
ciao
laura

susan
Bentornata!
Un pò alla volta stiamo rientrando tutti...
Ciau
Upupa ;o)
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios

 ciao
a te.
Giorgio

susan
ciao... architetto ????
ho perso un po' di mesi e non sono al corrente !
ciao da adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente= affrettati lentamente!

 ciao
Bentornata.... da una appena tornata :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 susan
Bentornata da una che tra poche settimane, parte per le sue sospirate
vacanze!:o)
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ravioli al nero di seppia

Mi dareste qualche consiglo su come "farcire" dei ravioli di pasta
fresca al nero di seppia e su quale condimento usare successivamente.
Grazie.
P.S. niente pesce (ospiti).

vave ha scritto:

Non capisco, fai i ravioli al nero di seppia e non li vuoi
farcire/condire con del pesce? :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

Hai capito!
Il nero di seppia farà da semplice colorante e non credo che
"guasterà" il sapore sapendo troppo di pesce.
Detto ciò.. sei svenuto?
Aiutatemi!!
Mi serve un apreparazione molto scenica (e pure buona, naturalmente).
Pensavo ad un ripieno di ricotta e zenzero con salsina di zucca come
condimento.
Censurate pure. grazie.

 Pensavo ad un ripieno di ricotta e zenzero con salsina di zucca come
potrebbe essere un'idea. Magari puoi spingerti oltre la ricotta ...con 
un caprino o misto.
-- 
D.
-------
Provare, provare e riprovare...
visit 
www.lenostrericette.it

 condimento.
Sarebbe sicuramente carino un ripieno molto chiaro e delicato, che
contrasti con il nero dei ravioli. 
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

"guasterà" il sapore sapendo troppo di pesce.
Mi sa che credi sbagliato... :-)
-- 
Ciao,
Speck

Aiutatemi!!
Sul Gambero Rosso  avevano fatto una pasta al carbone vegetale (quello
che si compra in farmacia) per darle il coloro nero.
Chiara & Emanuele & Jocker & Bizet & Gattina Bebè

 
Ma gli effetti rimangono inalterati?
Si potrebbe usare del paté di olive per dare il colore...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

Si potrebbe usare del paté di olive per dare il colore...
ne devi mettere molto, a me le olive nere non piacciono
particolarmente con la pasta all'uovo! :-(((

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gelato fritto al ristorante cinese

Ciao a tutti.
Sono appena tornato dal ristorante cinese dove ho cenato con un amico.
Ho dovuto purtroppo constatare che dall'ultima volta che avevo preso il
gelato fritto, le cose sono molto cambiate:
adesso non è più fatto al momento, con una bella palla di gelato fresco... 
ma è una cosa assurda, che si capisce lontano due miglia che è precongelato
e "fritto" vuol dire solamente che è passato in padella (?) due minuti in
olio schifoso... 
Tutto semple più commelciale... 
-- 
Luca G. Else
Website: 
http://rising2angel.spaces.live.com
"Ogni città riceve la sua forma dal deserto a cui si oppone"

 Tutto semple più commelciale... 
Se esselvi listolanti autoctoni commelciali, chi essele noi
a mezzo globo di distanza dall'oliginale pel dovel lesistele legole
melcato?

 Tutto semple più commelciale...
E se... 
io vado a prendere un mezzo chilo di gelato *artigianale*, 
qualcuno ha qualche idea per auto-produrlo?
Innanzitutto devo congelare il gelato in modo che non si squagli subito
durante la frittura... 
poi?
-- 
Luca G. Else
Website: 
http://rising2angel.spaces.live.com
"La fantasia è un posto dove ci piove dentro"


Io l'ho visto fare su Gambero Rosso da Laura Ravaioli, non sembrava
così difficile, più che altro di  lunga preparazione, ma ne puoi
preparare più porzioni e congelarle per poi utilizzarle
all'occorrenza.
Se trovi la ricetta sul sito...altrimenti provo a spiegartelo...ma
magari qulache passaggio non me lo ricordo!

 olio schifoso...
le palle di gelato da friggere sono conservate nei frigo delle torte,
di solito sono a vista nel ristorante. la qualità del gelato non
cambia, altro affare è la modalità di frittura, la qualità e la
temperatura dell'olio...al cinese dove vado io da tempo è buono, e la
cucina è a vista dietro una vetrata, tutto inox, l'unico posto dove
quando esci non ti resta addosso la puzza di cucina...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pizza

Potreste darmi le dosi e il procedimento per preparare la pasta per la
pizza con il lievito di birra (per 4 persone)..
Grazie
-- 
Allanon il Druido Custode delle Razze
http://www.telnetwork.it/dlair/gdr/gurps/index.html
st13...@etruscan.li.it
 

anche per te 
www.dejanews.com
, e imposta nella ricerca "pizza secondo
rodante".
  Oppure anche nelle FAQ di ihc dovresti trovarla. 
[assieme al limoncello, cosi' anche la seconda domanda ha gia' la sua
risposta :))) ]
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: libri di Gualtiero Marchesi

volendo fare un regalo ad un amico appassionato di cucina ho pensato ad un
libro di Marchesi, sono due anni che non riesco a trovare Oltre il fornello
e La mia nuova grande cucina Italiana, così in un momento di particolare
genialità ho pensato di telefonare a Erbusco e chiedere se per caso loro ne
avessero da vendere, mi hanno risposto di sì.
C'è forse qualcun altro interessato visto che in settimana ci vado?
Silvana

 C'è forse qualcun altro interessato visto che in settimana ci vado?
PRIMA!!!! :-)))

 C'č forse qualcun altro interessato visto che in settimana ci vado?
Io vorrei "Oltre il fornello", poi per la consegna si potrebbe fare il 13
aprile.
Ciao,
 L.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 PRIMA!!!! :-)))
waw velocissima, ok segnato, poi te li faccio avere al mercato ;o)
Silvana

C'č forse qualcun altro interessato visto che in settimana ci vado?
Fai prima a prendere tutti quelli che ha (costano pochissimo) e
andranno via come il pane.
(Io ce li ho entrambi, questa non e' una prenotazione :-)
Ciao,
G.

 G.
comunque io li ho acquistati in via Bonvesin dalla riva, magari per i
milanesi può essere comodo chiedere lì.
Silvana

 milanesi puň essere comodo chiedere lě.
mi sbaglio, cavoli, non era lě (dove c'era un tempo il suo ristorante) ma
dove ha il negozio, cavoli non saprei dire in che via č, io non ci capisco
un tubo di Milano.
 Silvana


io Silvana!!!
ti prego ti prego!
--
Faro Magio Rob

 ha scritto nel messaggio
news:b5mmh4$2b08ld$1...@ID-69233.news.dfncis.de...

Io dico subito di si', su questi non ci sono indecisioni :)
Aggiungo che il 13 aprile ci siamo anche io e Robi, quindi va bene quella
data per la consegna?
un bacione,
marinella

 marinella
E grazie!
(il messaggio ne e' partito sprovvisto!)
ciao,
marinella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cioccolato e birra in fiera

Ho fatto un giretto sul sito della Fiera Milano. Vi segnalo, a breve,
28, 29, 30 Marzo (ven, sab, dom) FieraMilanoCity, in contemporanea
- SALONE DEL CIOCCOLATO DI QUALITA'
- SALONE DELLA BIRRA ARTIGIANALE E DI QUALITA'
- CARTOOMICS, salone del fumetto, dei cartoons, del collezionismo e
dei videogames
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 dei videogames.
Buona segnalazione! Per chi può interessare c'è anche il 31 Marzo,riservato 
agli Operatori.
Può esser utile a qualcuno: 
http://tinyurl.com/2wo93y

 dei videogames
Pessima data, hanno il Mantova Comics in concorrenza
http://www.mantovacomics.it/
-- 
Xbox 360 Live Tag: SydneyBlue120d
http://www.ventublog.it/wikicc/
http://www.bmwserie1virtualclub.it/
BMW E87 120d Attiva driver

 Può esser utile a qualcuno: 
http://tinyurl.com/2wo93y
Rilancio con 
http://www.fieramillenaria.it/f_cera_1volta.php
 :-)



http://www.mantovacomics.it/
Ar iu sciur? Cartoomics e' a fine marzo; Mantova non e' domani? 


 Ar iu sciur? Cartoomics e' a fine marzo; Mantova non e' domani?
Hai ragione, chiedo venia per l'errore


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Michele Marziani di nuovo papà.....

E' nato Ludovico, il secondogenito di Grazia e Michele Marziani da
Rimini....
nel gioire di questo evento vi rendo partecipi della bella notizia...
ciao a tutti...
--
RoDante da Fano
Banqueting & Buffeting
in ogni angolo d'Italia.... e d'Europa....

Condividere questa felicita' e' un regalo per noi..
auguri, tanti
Ave
a...@geo.uniurb.it

Rimini....
 Tantissimi auguri .
Giancarlo.
  PS: Ma quante nascite in questo ng, ce ne sono altre in programma?

 nel gioire di questo evento vi rendo partecipi della bella notizia...
Mi associo, brindando alla salute del piccolo Ludovico!
--
Tiziana
________________________________________________
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
     - Charles Baudelaire -

I fiori
come le persone
sono bellissimi
nel loro modo speciale
e continuano
a schiudersi
davanti a me.
AUGURISSIMI!!!!
Lili

 
Complimenti ed auguroni!!
Un bacino al piccolo Ludovico!
Luisa

Rimini....
Nel dare a Ludovico il Benvenuto approfitto per salutare tutti i nuovi nati
(anzi, LE nuove nate, e qualcuna anche parecchio.... mastodontica) e
soprattutto le neomamme che hanno fatto il piu' difficile, ed i neopapa' che
invece hanno fatto solo  la parte migliore, come al solito.
AUGURI!!
Monica


Auguroni!!:-)))))
Susanna

 >Rimini....
Auguri !!!
Alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sono rimasta indietro...

Non capisco... i messaggi di prima risultano spediti ieri... l'ora nel mio
PC e' esatta... qualcuno mi dice che ora vedete?
'azie!
-- 
teresa

teresa from biblio wrote:

Ciao
questo io lo vedo alle 15:23 di ieri domenica :)))
Liana

teresa
Il messaggio e' arrivato (io l'ho ricevuto oggi 23 marzo ore 15,50)
Il tuo mi risulta spedito il 22 marzo e arrivato alle 15,23 (ora
italiana, nell'intesatzione di questo messaggio trovi la Greenwich)
Saluti (soppressate?)
Albodoro

'azie!
Prova a controllare anche la data del picci'. Io vedo 22/3/98.
Claud

Prova a controllare anche la data del picci'. Io vedo 22/3/98.
Fatto anche questo... sigh! No... il casino non deve essere nel mio PC ma in
quello dell'universita' o del cedoc... ho provato anche a mandare un
messaggio di prova su un altro NG dal PC del mio capo... stesso risultato!
Non so che fare... vuol dire che Carlotta aprira' sempre in alto la serie
dei messaggi... io la chiudero' in basso... c'aggia fa?

 PC e' esatta... qualcuno mi dice che ora vedete?
oh! come mi deiverte sto discorso...eh eh
il tuo messaggio risulta essere spedito il 22 marzo alle ore 6.23...eh
eh...evvai! (sempre alla giorgietto!)(ciao giorgio!!)

 PC e' esatta... qualcuno mi dice che ora vedete?
sempre piu' da ridere...ti diro' di piu'! dentro al messaggio invece
risulta essere spedito ...mo' spetta vado a vede'...
22 mar 1998 14.23.33 gmt
come andiamo?

 dei messaggi... io la chiudero' in basso... c'aggia fa?
ma scusa...mi sono persa un pezzo...tu quando l'ho hai spedito il primo
mexx? a te vengo in alto??? porka pala! a me vengono sempre per
ultimo...toh!

 ultimo...toh!
Mi vieni in alto perche' ordino i messaggi "per inviato". I tuoi - visto
che vengono dal Giappone - sono sempre mooolto "avanti"... per questo, mi
sa che finche' non si risolve sta' cosa chiudero' io.
Per ora la data e' a posto, ma non l'ora (mi sembra)... sigh!

Per ora la data e' a posto, ma non l'ora (mi sembra)... sigh!
Beh, io ti trovo alla data di oggi alle 11,11....
Albodoro

 che vengono dal Giappone 
voi non potete immaginare quanto mi piaccia questa coincidenza...adoro
pensare che i miei mexx risultino arrivare dal giappone!!! strani
loro...strana io...ah!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [MdP] tempi parziali dei programmi?

Ciao a tutti, vorrei fare qualche esperimento con la MdP, variando i tempi
di impasto, lievitazione, cottura, e avrei bisogno di sapere le durate
parziali delle varie fasi per i vari programmi; la mia MdP e' una Alice
DPE, ma penso che i tempi siano analoghi anche per altre marche: avete
qualche sito che riporta i parziali?
grazie

HombreSinsero ha scritto:

Dunque, ti faccio lavorare un po' perche' non ricordo il sito.
Il libretto della mia Bifinett (googla "kompernass"), un marchio 
commercializzato da lidl, so che � online appunto nel sito kompernass.
In questo libretto ci sono i tempi. Ti dico a memoria spannometrica 
quelli del programma standard, pagnotta da 1 kg, durata totale 3 ore e 
10 (+o-): 20 min preriscaldamento (non fa niente, preriscalda il 
contenuto del cestello), un'ora di cottura. In mezzo fra questi due 
estremi ci sono: l'impasto (metti 25 minuti) e la lievitazione (il 
rimanente del tempo).

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aiuto aiuto...carne di tartaruga

salve chi mi aiuta a trovare carne di tartaruga o brodo di tartaruga in
scatola??????
grazie ....winnina

 Credo che non la si trova ormai più perchè vietata.
Tanti anni or sono, mi ricordo, che si sostituiva la carne di tartaruga, che
arrivava sotto sale, con la testina di vitello bollita o arrosto. Devo dirti
che la differenza era quasi nulla.
 ciao giorgio

 > Credo che non la si trova ormai più perchè vietata.
Ed era anche ora !!! Non se ne può + di gente che va a cercarsi certe
prelibatezze ai danni del regno animale !!!
W IL PARTITO DEI VERDI E IL VEGETARIANESIMO ( ZUCCHINE E SALSICCIA SONO
CONSENTITI !!! )


peccato che non ricordi l'e-mail di quel signore che si voleva cucinare
Pantoufle a tutti i costi. Sicuramente avreste avuto argomenti in
comune..
        stefy

 Vietato! Verboten! Forbidden!
Gia' meno male ...:/
Cmq l'avevo visto la prima volta quano sono stata ad Hong Kong e l'aspetto
non era x nulla
invitante....
--
Jamira - Torino
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vaporiera: bambu, inox o elettrica?

Mi chiedevo , visto che sto cucinando a vapore le pappe del bebè,
quale fosse la più efficiente delle tre.
Quella elettrica mi sembra uno spreco in denaro, avrei pensato a quella
tipica dei ristoranti cinesi in bambù oppure ad una pentola dedicata
ma di buona marca.
Al momento sto unando una vecchia lagostina col cestello ma ho letto
che si raggiungono temperature ben più elevate dei 60-70 gradi ideali
per una corretta cottura a vapore.

quale fosse la piů efficiente delle tre.
Anche io ho "vaporizzato" le verdurine dei bimbi quando ero a casa in 
maternita' e lo facevo con un comune cestello posato sul fondo della 
casseruola - sai quei cestelli inox che compri "sciolti" e si aprono a 
corolla?
Mettevo a volte anche il petto di pollo o un filettino di pesce, poi passavo 
il tutto col macinino Chicco, goccino olio bimbi vitaminizzato. Un gran 
lavoro, e alla fine mi mangiavano piu' volentieri le pappe "Hipp" che almeno 
sono a coltura biologica oltre che teutoniche.
Verdammt!!! :-)
Sandra 

quale fosse la più efficiente delle tre.
per quel lavoro li e' imbattibile un setaccio di acciaio.
cuoci e passi con lo stesso attrezzo. velocissimo e senza
controindicazioni.
dai, trovatemi una controindicazione una.
massimo

massimo ha scritto:

Come pensi di "passare" un petto di pollo al setaccio ??

Come pensi di "passare" un petto di pollo al setaccio ??
provaci, non e' difficile.
e non dare tutto sto petto di pollo alla creatura, se non sai come
viene allevato.
prova l'agnello, e' molto meglio da tutti i punti di vista.
si, passa anche quello. e non ingloba aria.
massimo

nessuna, mi sembra chiaro che ti interessa avere un buon brodo
non ti sfugge proprio niente, eh?
-- 
ciao!
massimo


Puoi spiegare meglio come usano cucinare la carne al vapore???

cucinare, incoperchia.
adesso forse ci sarei arrivato, dieci anni fa no.
pensa che aggiungevo un cucchiaio dell'acqua per il vapore per dare
cremosita' alla passata. un errore pacchiano.
-- 
ciao!
massimo


Io uso un cestello forato e per far passare meno vapore metto due foglie di
lattuga alla base e sopra la carne o il pesce a listarelle... dovrebbe
essere uguale anche se purtroppo l'acqua sale quando va in ebollizione..
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sostituire lo strutto

Ciao a tutti e ben ritrovati.
Spero abbiate passato una buona Pasqua.
Avrei un dubbio da togliermi.
Vorrei provare a fare le biove (ricetta di Ciccioformaggio che ho preso dal
sito di Teresa) ma non ho lo strutto; posso sostituirlo con il burro?
Beninteso, se stasera lo trovo al super non ci sono problemi.
Altra domandina: poichè non ci sono specifiche, per farina si intende la 00
di grano tenero?
Grazie a chi potrà togliermi questi dubbi.
Fede Torino

 zia b
Scusa se ho sbagliato a postare qui. Non intendevo creare disturbo a
nessuno.
Fede Torino

 nessuno.
A me veramente più che disturbare interessa...
A.
-- 
"Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto solo per 
poter avere un cuore in più, dei piedi grandi per sentire che la terra è 
ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."

 nessuno.
e difatti non ne hai creato, chiedere con cosa sostituire lo strutto mi
risulta essere perfettamente IT :-)
quanto al sostituire lo strutto col burro non lo farei , temo otteresti
qualcosa di gusto molto diverso dalle biove :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 nessuno.
Datosi che le ricette presenti sul sito sono state postate TUTTE qui prima
di essere messe sul sito, non hai sbagliato assolutamente nulla. A meno che
non si sostenga contemporaneamente il principio che ogni richiesta diretta a
persone specifiche vada fatta in mail anziche' nel ng.
Detto questo, ovvio che se deciderai di passare anche sul forum la cosa non
potra' farmi altro che piacere. :-)
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.corvetto.splinder.it
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944


Teresa,
Grazie, come sempre, per la tua disponibilitŕ.
E grazie anche a tutti coloro che hanno dissolto i miei dubbi.
Ciao.
Fede


Grazie anche a te per le info.
Stasera vado alla ricerca e domani vi aggiornerò.
Fede

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: e questa, come la fareste?

http://www.lastampa.it/multimedia/multimedia.asp?p=1&pm=1&IDmsezione=59&IDalbum=14931&tipo=FOTOGALLERY#mpos
:-PPPPPP

 :-PPPPPP
POVERETTA quella cernia sarà stata pluricentenaria...Ma cmq si deve
pur morire in qualche modo. Io la farei in zuppacon patate cipolle
origano fresco e yogurt alla greca...Yum!

ero li che stavo andando... e lucatimmy scrive:

premesso che a me la cernia piace poco, grossa così non saprei
-- 
-- 
sei di Milano e li piove? clicca qui.
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg
sei di Torino e fa freddo? clicca qui.
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg
sei in Emilia e c'è la neve? clicca qui
http://i43.tinypic.com/2qcmeiq.jpg

premesso che a me la cernia piace poco
Uh! Come mai? 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?