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Titolo: Per chi é di Torino...

Ciao a tutti,
sapete dirmi dove é possibile comperare del buon pesce fresco? Grazie 
mille! :-)

 mille! :-)
Quando stavo a Grugliasco, andavo talvolta a comprare il pesce alle Gru.
Di solito le grosse catene di supermercati hanno dell'ottimo pesce bello
fresco. :o)
Poi basta avere un minimo d'occhio per poter da soli valutare la
freschezza del pesce esposto.
ciao :)
-- 
 Brina
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

 mille! :-)
A Savona.
:-)

 :-)
Beh, allora se la mettiamo in questi termini: Mazara del Vallo! :-)

 ciao :)
Ehhhm, e come si fa? :-/

 Ehhhm, e come si fa? :-/
Deve essere bello lucido, sodo, occhio vivo e ben turgido, colori
brillanti, branchie belle rosso vivo. 
Se si tratta di cefalopodi (seppie, totani, ecc.) devono avere la cute
integra e pigmentata. Talvolta se ne vedono con la pelle lacerata,
significa che sono un po' meno freschi, ma sempre ok. 
Se vuoi vado a cercare gli appunti del corso di Ispezione alimenti:
c'erano tutte le tabelle per individuare i vari gradi di freschezza a
seconda del tipo di pesce, se vuoi cerco e poi te le posto.
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 seconda del tipo di pesce, se vuoi cerco e poi te le posto.
Si, grazie! Mi faresti un favore grandissimo! :-)

Si, grazie! Mi faresti un favore grandissimo! :-)
sarebbe interessante per tutti, credo... metterle su un sito cosi' da
poterle scaricare ??

 ha scritto nel messaggio
news:l1QId.5551$5k5.1...@twister2.libero.it...


 mattina dalle 08:30 alle 09:30. Se non č fresco lě . . .
Non ti sei mai chiesta il motivo dell'apertura al pubblico proprio al sabato
e a quell'ora? Devono far fuori in qualche modo il pesce invenduto prima
della sosta di domenica e lunedě, no? ;-)

 fresco. :o)
Vicino casa mia ci sono il Panorama e l'Auchan. In settimana provo uno 
dei due...

 Qui in città, a Torino, io mi sono sempre trovata bene sia a Le Gru...
Grazie per i consigli, proverò in uno dei posti che mi hai detto! 
Purtroppo all'ingrosso del pesce non ci posso andare, perché 
quell'orario é Off-Limit per me! Lavoro di notte, e quindi non potrei 
passare in mattinata! :-)

 poterle scaricare ??
Sono tabelle tratte dal Regolamento CE n. 2406/96 che stabilisce norme
comuni di commercializzazione per taluni prodotti della pesca.
Forse googlando un po' si trova il testo completo.
E infatti ecco qui:
http://www.flai.it/archflai.nsf/0/c7a1a46a9f9b7634c1256d4700539666?OpenD
ocument
c'è il file pdf da scaricare con tutto il regolamento e tutte le
tabelle.
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 della sosta di domenica e lunedì, no? ;-)
infatti. Ce lo disse anche la prof. di ispezione che molti pensano di
fare affari andando a comprare il pesce al mercato ittico. In realtà al
pubblico rimangono solo gli "scarti", il pesce migliore se lo prendono i
commercianti.


 mille! :-)
Mi diceva un paio di anni fa un noto ristoratore di Torino che si trovava
dell'ottimo pesce al supermercato METRO. Credo che si riferisse a quello
di Moncalieri ma non ne sono sicuro. Essendo un supermercato all'ingrosso
devi avere la tessera o conoscere qualche commerciante che te la presti.
Ciao
Odarg (R)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha
scritto:

sapete io arrivo da lgargano, sapete il mare il gargano . . .
ecco quesot per dire che sbagliate entrambe !
la mia mamma, in tempo di non globalizzazione gia' mi insegnava:
non andare per pesce al porto,
e per verdure all'orto !
motivo ?
il porto mette sul camion e porta sulla piazza di vendita,
e lo stesso e' l'orto.
per tornare al pesce freso a torino:
1- via madama angolo via non mi ricordo. lo scoglio ?
2- dalle parti del tribunale nuovo, alle spalle della telecom
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 devi avere la tessera o conoscere qualche commerciante che te la presti.
Confermo: anche alla Metro di Moncalieri c'è un ottimo assortimento di
pesce fresco.
Però bisogna avere la tessera (la possono fare i titolari di PI).
ciao :)


 ciao :)
puo' essere, ma oltre ai 2 di prima, vi segnalo anche,
almeno una volta era ottimo, una pescheria in via cibrario,
alle spalle della stazione dei pulman per rivoli.


 2- dalle parti del tribunale nuovo, alle spalle della telecom
Grazie! :-)

 devi avere la tessera o conoscere qualche commerciante che te la presti.
Purtroppo non ho la tessera della Metro! :-(

 alle spalle della stazione dei pulman per rivoli.
Bene, bene! Ho già un po' di posti da "provare"! :-D

 Purtroppo non ho la tessera della Metro! :-(
avrai pure un'amico che la ha.......
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 avrai pure un'amico che la ha.......
Non ci crederai, ma non ho tantissimi amici che lavorano in proprio!!!

, Akira_77
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Prova al mercato del pesce di PortaPalazzo, quello coperto, il brimo
banco a sinistra entrando dal centro della piazza, e se lavori di notte
ti converrebbe passare al mattino, anche poco prima delle 8, poi te ne
vai a dormire, l'assortimento e la freschezza sono al massimo
cordialmente tolo

 Non ci crederai, ma non ho tantissimi amici che lavorano in proprio!!!
perchè non dovrei? :-)
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 perchè non dovrei? :-)
:-)

 cordialmente tolo
Grazie per il consiglio!!! Ma é lo stesso banco del pesce che mi hanno 
suggerito Angelo Skipper e Marina Ciccarelli nel post "Riguardo al pesce 
fresco"? Non sono molto pratico di Porta Palazzo. Per il fatto di 
passare al mattino é un po' difficile! Io finisco di lavorare alle 4:30 
di notte, e solitamente alle 5:30 sono già a casa. Tirare fino alle 8:00 
di mattina sarebbe un calvario!!! :-) Poi comunque il sushi lo preparo 
per la sera, magari se vado di pomeriggio trovo meno assortimento, ma 
perlomeno non mi "sento" come uno zombie per tutta la giornata!!! ;-D
Ps = per la freschezza non dovrebbe essere lo stesso? O che lo compro al 
mattino o al pomeriggio, sempre alla sera lo devo mangiare... Spero solo 
che non rimangano gli "scarti"... :-/