mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sabato e domenica tra i fornelli

e per fare qualcosa di semplicissimo!
I miei suoceri hanno cambiato cucina e cosi sono venuti con altri parenti
sabato a cena e domenica a pranzo!
per fare due pasti semplicissimi mi č servita una giornata e mezza: brodo di
carne, sugo di pomodoro, torta di mele, finocchi gratinati, fagiolini in
umido, gnocchi di patate (venuti buoni buoni) involtini di carne, peperoni e
zucchine alla griglia....
perň mi sono tanto divertita!! ora sono soddisfatta... č un piacere vedere
gli altri mangiare (io ho gustato ben poco)
ed inoltre da quanto seguo i vostri consigli sono molto piů sicura!!
ciaociao
dibia

ed inoltre da quanto seguo i vostri consigli sono molto più sicura!!
snip
si, però se il seguire i consigli del NG ti deve costare la libertà,
nel senso che spignatti tutto il weekend, è meglio non seguirli e
farti portare al ristorante (top) a spese del parentado !! :-)))
joaquim

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Guida Universale Al Cornetto


_|  Creator of GUAC: Guida Universale Al Cornetto
_|  
http://www.aspide.it/freeweb/guac
_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|

>Qui potrete leggere dei commenti sulle cornetterie di Roma e dintorni.
tra quelle notturne, piu' o menu "abusive" (ovvero laboatori che non
potrebbero vendere al pubblico) mi pare manchino quella di Via
Barletta (Prati), quella di via Cernaia (Porta Pia), quell'altra li'
subito dopo il Circo Massimo, a destra di via dei Cerchi, in quella
piazza con quella chiesa... cos'e', San'Onorio al Palatino?  si', il
Palatino mi sa che c'e' di sicuro.
poi c'e' quella a Monteverde vecchio, non mi ricordo la via, quella
sulla traversa di via Tiburtina all'altezza del mcdonald ma dall'altra
parte, quella a S. Lorenzo, anche quella non mi ricordo la via, una
traversa di quella dove passa il 30, la traversa dove hanno appena
costruito un edificio metallico...
ah, e se e' ancora aperta quella in quella stradina dietro via Cavour,
dietro all'albergo Mediterraneo... solo che non era gran che...
e il tramezzinaro all'ingrosso in fondo alla Casilina?
======================================================
per rispondermi eliminate NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me, remove NOSPAM. from the email address
======================================================

e il tramezzinaro all'ingrosso in fondo alla Casilina?
Addirittura? :-) 
Grazie per le informazioni, ti ho scritto in E-mail.
Mi piacerebbe avere da tutti voi una marea di indirizzi di cornetterie
(più precisi possibili...), che non mancherò di visitare, e di
commentare. Inoltre tra qualche giorno inseriremo le foto sul sito,
così sarà ancora più semplice trovare i locali, riconoscendo le
facciate!


Ma è tanto tempo che non faccio più l'alba in giro per la città. :-(((
Moooolto malee..... riprendiamo l'allenamento?
vanesia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Formaggi e frigo

Non mi ricordo più se ne parlavo qui ne con chi, ma sicuramente con 
qualcuno che legge il NG!
Adesso ho da un po' di tempo un frigo adibito solo ai formaggi (e 
frutta)  a 10/11 gradi, ci metto dentro i formaggi con stagionatura da 
due mesi poi e sono molto, molto contento dei risultati! Anche dopo due 
settimane continua a rimanere buono come appena comperato! Anzi, appena 
riesco, provo anche ad alzare di qualche grado la temperatura: in 
latteria dove lo compero lo stagionano fra i 13 e i 15.
La domanda era se ne valeva la pena.. si ne vale la pena!
A.
-- 
"Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto solo per 
poter avere un cuore in più, dei piedi grandi per sentire che la terra è 
ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."

qualcuno che legge il NG!
ed io non mi ricordo piu' se mi avevi gia' risposto ;-)
...come hai fatto a modificare il frigo?
marilus

 A.
direi un buon procedimento, io li tango in cella frigo, a circa 12° di
temperatura! Ovvio non sono eterni ma con l'uso che ne faccio sono perfetti
:-)
ps. in inverno cambio posto e li metto in un casolare, il termometro indica
dai 6 ai 8° ma ne risentono poco!
Comunque una dritta potrebbe darla seitan :-)
ciao

 ...come hai fatto a modificare il frigo?
Ho spostato la sonda del termostato molto vicino alla serpentina del 
freddo: se fai un paio di prove riesci a trovare la posizione giusta.


 Comunque una dritta potrebbe darla seitan :-)
Non avrei capito...


freddo: se fai un paio di prove riesci a trovare la posizione giusta.
ma il termostato l'hai comprato?
marilus

 ma il termostato l'hai comprato?
Non ancora: ho usato quello che c'era... può essere utile una foto di 
che è una sonda da termostato? :-)


che è una sonda da termostato? :-)
si' :-) e magari anche qualche spiegazione in piu' di come hai fatto
esattamente
marilus

 esattamente
Fatto sarà, dammi solo qualche giorno...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Testimoni oculari del secolo scorso. Il 1900 nelle storie private.

Invitiamo a visitare il sito 
http://www.miricordo.com
 che raccoglie storie
vere di persone anziane.
Persone vissute nel XX secolo che sono ancora tra noi, testimoni diretti di
immani mutamenti ed anche tragedie.
Gli anziani desiderano ricordare il passato ed in questo vanno aiutati.
La via del racconto e' aperta a tutti, il nostro lavoro punta ad un
coinvolgimento morale su larga scala e si rivolge ad ogni fascia sociale e
generazionale, alcuni come attori, altri come spettatori.
Il sito NON contiene messaggi commerciali.
Grazie.
La redazione.
----
"La vita non è quella che si è vissuta, ma quella che si ricorda e come la
si ricorda per raccontarla."
(Gabriel Garcìa Màrquez)
----

 Gli anziani desiderano ricordare il passato ed in questo vanno aiutati.
a parte  l'essere ancora vivo, nonostante i crescenti capelli bianchi,
piacerebbe anche a me ricordare il secolo XX.  Purtroppo a causa
dell'eta' la memoria mi fa a volte difetto
  ad esempio aveter qualche suggerimento su chi ha fatto cadere un certo
DC9 al largo di Ustica?
:)
Paolo

 Paolo
               Berlusconi? ciaofelix
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 > DC9 al largo di Ustica?
Anche tu Lucarelli-dipendente? :-)
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

 Benedetta

    Benedetta..Ti prego....un'aiutino! :-)
    Altrimenti non so cosa risponderTi
    Chi e'Lucarelli?
    a rileggerTi ciaofelix


     a rileggerTi ciaofelix
Lucarelli è uno scrittore che la domenica sera alle 11 conduce una
trasmissione su Rai 3 su vari misteri italiani (si chiama "Blu notte") e
proprio domenica parlava di ustica :-)


     Chi e'Lucarelli?
http://carlolucarelli.supereva.it/
Alice Twain
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/

 
http://carlolucarelli.supereva.it/
Non dirmi che non ti piace neppure lui!!!! Ho gettato la spugna su
Baricco (che ultimamente fa davvero schifo) ma almeno Lucarelli *deve*
piacerti! :-)


 proprio domenica parlava di ustica :-)
  Che Tu sia Benedetta!(lo so e'scontata ma e'l'unica frase appro-
  priata):-) Grazie per la risposta,non sono Lucarelli,ne ho visita-
  to il sito,in TV sono monotematico,di Ustica,anche se quel giorno
  ero in Sicilia....Ti assicuro....NUN SACCIU NENTI!!!.........
  Continuero'a leggerTi.ciaofelix.


 almeno Lucarelli *deve* piacerti! :-)
Certo che Lucarelli mi piace Sto giusto leggendo "Carta bianca"! 
Lui racconta storie, non vende aria fritta come Baricco.
Alice


  ero in Sicilia....Ti assicuro....NUN SACCIU NENTI!!!.........
Nenti sapìa, nenti sacciu e nente vogghiu sapiri...
Ma chi cci fu? ;-)))
-- 
Ciao.
Sergio®

 Sergio®
  Nga como?...ti dissi ca sintivi sulu u scrusciu intrall'acqua! :-)
 
  ciaofelix   


 Benedetta
Paolo

 Lui racconta storie, non vende aria fritta come Baricco.
Devo andare giusto domani in Feltrinelli, mi sono appuntata il titolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Programma ricette

Quest'inverno ho fatto un programma di ricette, per un amico cuoco che 
me lo chiedeva da un pezzo, e non potevo rimandare oltre.
Una volta terminato, sentite le sue osservazioni, smussato gli angoli, 
ho pensato che fosse uno spreco farlo usare ad una sola persona, e 
allora l'ho messo online, per amici e colleghi, chi vuole lo può 
scaricare e usarlo senza limiti e condizioni di sorta.
Sono partito dal database ricette di Giorgio Musilli, l'ho modificato 
per adeguarlo al mio progetto, ci ho costruito attorno un programma con 
un'interfaccia spero gradevole e funzionale, infatti è possibile 
modificare, aggiungere o cancellare una ricetta. E se proprio non 
piacciono le ricette del database si può impostare un database vuoto e 
metterci le proprie.
E' possibile cercare un ricetta per tipologia di piatto, ma ne saltano 
fuori migliaia, allora ho fatto una form di ricerca, dove si può 
cercare in ogni campo, su molti campi simultaneamente, basta scrivere 
2-3 caratteri per avere una volo una lista ristretta quanto si vuole.
Qui c'è un video di un paio di minuti che fa vedere il tutto, meglio 
delle parole:
http://screencast-o-matic.com/u/Ikk/ricette
 
 
-- 
Greg

 caratteri per avere una volo una lista ristretta quanto si vuole.
 
oooooooh my gosh!
 
Non c'e' quella cosa alla Umberto Eco che data una lista di parole ti
fa la ricetta al modo di /quiqualsiasinomedicuocofamoso/  ;-)
 
 
[OT] In che e' scritta e che DBMS usa?
 
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)

 [OT] In che e' scritta e che DBMS usa?
 
Il programma è scritto in Visual Basic e il database è in Access 2000
 
-- 
Greg

 Il programma è scritto in Visual Basic e il database è in Access 2000
 
Uhmmmmm? Access /non/ e' un database e' qualcosina di piu'.
In questi casi io uso la parolina Jet. Indi VB+Jet (DAO o ADO che sia)
e quindi con poche /modifiche/ e' un Access /quellochetipare/
;-)
 
Comunque buon lavoro :-)
 
P.S. riComunque Access 2000 e' la peggior versione mai apparsa.  ;-)


 P.S. riComunque Access 2000 e' la peggior versione mai apparsa.  ;-)
 
Hai ragione ancora, volevo dire Access 2003 :)
 
-- 
Greg


Ciao, dove posso trovare questo tuo programma??
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torno a Casa

Ciao Amiche e Amici,
Domani giovedi torno finalmente a vivere la mia Amata.
Mi spiace solo non aver conosciuto nessuno della colonna Bolognese.
Appena posso vi scrivero.
BisousSSS e a presto (spero)
Ruggero

 Domani giovedi torno finalmente a vivere la mia Amata.
buon viaggio e a risentirci presto!
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Il mio sugo al vino

Il mio sugo al vino
Kasher
Sarebbe preferibile del vino che ha del corpo,tipo Cahors,
o un vino da gustare con della cacciagione,o meglio ancora un
vino che ha il sapore di tappo.
Potrete utilizzare il fondo bruno in polvere o 1 dl. di Pilon.
Ingredienti :
50-60 gr. di burro
50-60 gr. di farina
1 L. di vino rosso
20-30 gr. di fondo bruno
3-4 foglie di alloro
Se il vino e' troppo agro il sugo di 1/2 arancio
Preparazione :
Far sciogliere il burro in un tegame,aggiungere la farina.
Appena avra un lieve colore bruno,aggiungere la polvere del
fondo bruno,poi in seguito aggiungere il vino e le foglie di alloro.
Attenzione,appena iniziera a bollire,il vino uscira dal tegame
e come diceva qualcuno,non bisogna perdere questa grazia di-vin-a.
Poi lasciar fremere 1 H.circa.
Aspettare 3 giorni al minimo.
Ne sale ne pepe.
Da degustare con pasta o carni o altri.
-- 
=====================================================
L'Internet par FranceNet....
http://www.francenet.fr
=====================================================


Scusa l'ignoranza, cosa sono il fondo bruno e il Pilon?
Grazie
-- 
Pipeone
<*> I soldi sono la rovina della gente. Specialmente quando non ci sono! <*>

,

Il fondo bruno č vietato in Italia e Francia in ristorazione.
Č un estratto di ossa, ma lo puoi trovare in vendita nei negozi gia pronto.
Il sugo Pilon ci vogliono 3 giorni di cottura, in casa č impossibile farlo.
Ruggero
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
       Search, Read, Discuss, or Start Your Own
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] e comunque....

.....non pensavo che dei tortellini di plastica panna e prosciutto 
scatenassero un flame hahahaha 


Anche la carbonara con la panna di Francy l'ha scatenato, e anche i miei 
chitarrini ai fiori di zucca....
Ma come ti ripeto. Qui NON HAI NULLA DA IMPARARE.
Qui ci si sta solo per trollare.
-- 
Cheers
Pandora 

 Anche la carbonara con la panna di Francy l'ha scatenato,
и stata francy? mannттттт non ci posso credere!
la carbonara con la panna!
hahaahahhahaha fa troppo ridere
jolly0

 scatenassero un flame hahahaha
ti ho postato la mia ricetta nell'altro topic
magnus 

scatenassero un flame hahahaha 
hiii non hai idea di quanto sangue la cucina faccia scorrere, moolto
peggio di cosi'... :-))

 
Tu prova tra qualche giorno a far finta di niente e a chiedere come si 
fa il sushi... :-D
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Ma come ti ripeto. Qui NON HAI NULLA DA IMPARARE.
Non sono daccordo: qui si puo imparare molto: tra l'altro il self control!
:-)
alberto

 ha scritto nel messaggio 
news:emeQf.27468$A83.7...@twister1.libero.it...

Cosa impari? A fare i tortellini in brodo alla maniera Hobby cucina?

scatenassero un flame hahahaha 
cosě imparano a tirarsela
hihi ;]
--
Saluti, Lotta

Qui ci si sta solo per trollare.
e per promuovere i propri siti ;]
--
Saluti, Lotta

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aglio secco

per chi non lo conoscesse questo è un modo estremamente godurioso di farlo:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/_img/foto_gallery_cucina/aglio.jpg
 
 
la ricetta: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=758
 
 
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=758
 
 
ricordo di averla vista per puro caso eoni fa e già allora mi colpì 
l'astronomico contenuto calorico della preparazione. Sono però certa che 
a l ivello di sapore sia davvero notevole, ma onestamente non accenderei 
mai il forno (grande) per 40' solo per arrostire due teste d'aglio...ma 
si può sicuramente pensare di farlo quando magari il forno è già acceso 
per altre preparazioni. Non mi piace però tutto quel nerume che sta sul 
fondo della cocotte.
 

 
 
be un po' si bruciacchia l'olio con i residui ma non viene servito!!


 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/_img/foto_gallery_cucina/aglio.jpg
 
 
Mi ricorda la cottura sotto la cenere (ovviamente per quanto riguarda le 
teste di aglio). Che è sempre ottima, anche se preferisco cipolla e patate.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cheesecake

Ciao a tutti un aiutino per campire se la panna fresca può essere sostituita 
con il mascarpone.
In questa torta "cheesecake" ci va il formaggio spalmabile e la panna. Visto 
che la panna non ce l'ho ma mi sono ritrovata due confezioni di mascarpone, 
mi chiedevo se potevo scambiarli.
Prima di combinare un fattaccio ... ho preferito chiedere un consiglio a 
voi.
Ciao e grazie 

 voi.
Il mascarpone è molto più pesante della panna, la quale avrebbe donato
alla torta maggiore leggerezza e volume.
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 ha scritto nel messaggio 
news:6e61948e-7673-4a88...@v46g2000hsv.googlegroups.com...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: veren spaketten a la mafiosa

http://www.chefkoch.de/rezepte/2866601438893433/Mafia-Spaghetti.html
 
 
ricetten de li spaketten alla mafiosa:
 
ingredienten: spaketten, Parmesan (originale di Dusseldroftl) strutto 
pomodori cipolla birra zucchero krauti wusterl panna....
 
Tagliare i wusterl a rondelle, e friggerli in una padella in un po' di 
strutto, condire con sale e pepe, togliere e mettere da parte.
 
Cuocere li spaketten e krauti in abbondante acqua per 20minuten !
Togliere la pelle al pomodoro fresco e tagliare a dadi finemente. Tagliare 
la cipolla e soffriggere in una padella con poco strutto. Aggiungere i 
pomodori, versare la birra e aggiungere i pomodori in scatola. Condire con 
pepe, sale e zucchero. 10 min. cuocere a fuoco lento, quindi aggiungere la 
panna.
 
Mettere wusterl e krauti nel sugo e lasciate brevemente ritirarlo. Servire 
li spaketten col sugo coi krauti e wusterl, con sopra il parmesan 
grattugiato fresco. 
 


Embe' dove e' la novita?
Per noi che facciamo cucina da Masterchef dov'e' la novita'?
Siiiii piu' creativo, perdinci!
 
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

ricetten de li spaketten alla mafiosa:
 
Ah, bene! Ieri me so' strafogato de matriciana alla PAP, oggi me
faccio 'sta mappazza!
cicero®
--


Perchè devi raccontare palle? La ricetta originale che hai linkato è una pancetta e broccoli, il grasso usato è l'olio, e i tempi di cottura non si riferiscono alla pasta ma al condimento.

 Perchè devi raccontare palle? La ricetta originale che hai linkato è una pancetta e broccoli, 
 
e non c'è birra ma wodka, etc... ma non ti preoccupare, è un troll che è rimasto solo su tutti i ng e si sfoga come può... :P
 

riferiscono alla pasta ma al condimento.
 
io l'ho provata: cuocere nella stessa acqua i krauti con gli spaghetti, ti 
assicuro che non vengono male anche dopo 20 minuti di cottura. In una 
variante ho soffritto i wurstl tritati nella cipolla con un po di burro, poi 
ho sciolto il concentrato di pomodoro nella birra e panna, e ho cotto a 
fuoco lento fino a che il sugo si č ristretto. Alla fine una spolverata di 
grana padano e pepe sulla pasta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tortillas con farina di polenta

Secondo voi è possibile fare delle tortillas (o american wraps) usando
la farina per polenta?
E se magari usando quella farina non viene l'impasto, potrebbe
funzionare fare una pastella di polenta e farci delle specie di crepes
della consistenza e sapore delle tortillas?
Avete qualche consiglio utile?
Grazie!

La farina per polenta non ha glutine...quindi il composto non si 
"appiccica".
Usa la farina apposita! ;)

 della consistenza e sapore delle tortillas?
Mmmm, mi pare vagamente di ricordare che la farina per tortillas in 
mexico e' ottenuta, tradizionalmente, trattando i chicchi con 
dell'idrossido di calcio (la cosiddetta calce spenta)
Non credo che le nostre farine abbiano subito questo trattamento. Pero' 
non ti saprei dire come questo influisce sulla consistenza della tortilla...
ciao Dario

 ha scritto nel messaggio 
news:1698a05c-2f91-410f...@w4g2000prd.googlegroups.com...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 18/09/07

GNOCCHI AL GORGONZOLA
O
MACCHERONCINI CASINO'
---
ARROSTO DI COPPA
O
TASCA AI FUNGHI
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it

TASCA AI FUNGHI
'azz! Ci sono funghi ovunque tranne che da me :-(((
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


Dai Speck che se piangiamo un altro po' non abbiamo bisogno della pioggia!! 
;oDD
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta al limone

chi conosce una ricetta alla crema di limone? grazie

 chi conosce una ricetta alla crema di limone? grazie
crema o torta comunque.. un'occhiata in archivio potrebbe aiutarti
http://tinyurl.com/vah
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: stracci

Salve e buon anno a tutti
qualche anno fą ho avuto modo di mangiare gli stracci antrodocani,
ora vorrei provare a cimentarmi nella realizzazione, sempre che qualche
cortese e
gentile appassionato di cucina mi suggerisca una ricetta atta allo scopo
ringrazio tutti ngini
marco


questo è quanto so, saluti, capsy
gr. 250 pomodoro, gr. 250 di carne macinata, gr. 150 di mozzarella, 3 
cucchiai di farina, 2 uova, strutto, pecorino grattugiato, prezzemolo, oevo, 
sale.
Sbattere le uova con un pizzico di sale, aggiungere la farina passata al 
setaccio e 3 cucchiai d'acqua. Mescolare il tutto fino ad ottenere un 
impasto senza grumi. Preparare delle frittatine sottili in una padella unta 
con lo strutto. Rosolare la carne macinata con 3 cucchiai d'olio e intanto, 
a parte scaldare il sugo di pomodoro. Mettere al centro di ogni frittatina 
un cucchiaio di carne macinata, una piccola fetta di mozzarella, una 
spolverata di pecorino, un cucchiaio di sugo e preezzemolo tritato.Dopo aver 
avvolto le frittatine come fossero dei cannelloni disporle nella teglia 
unta, condirle con il sugo e una spolverata di pecorino. Mettere la teglia 
in forno a 200° per 20 minuti.

questo è quanto so, saluti, capsy
ma che provenienza ha questo piatto ???
(pigrizia di cercare se eiste una città che si chiama antrodoca o
qualcosa di simile...)

 qualcosa di simile...)
Antrodoco.
http://maps.google.it/maps?oi=eu_map&q=Antrodoco&hl=it
:-)
Fla. 

:-)
 grazie, sono in montagna e la connessionce con cellulare è un poco
lenta, quindi non mi ero messa a cercare... (per dire che stavolta non
è solo una botta di pigrizia...:-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM Limoncello

Qualche giorno fa è stata chiesta la ricetta per il limoncello . La passo
con piacere per tutti.
Ingredienti per il limoncello :
? Alcool puro ; ½ litro.
? Limoni ; n. 3.
? Zucchero ;  gr . 600
? Acqua ; ½ litro.
Pelare con un pelapatate i limoni, facendo attenzione che le bucce non
abbiano la parte bianca interna, e man mano mettere le bucce in un
contenitore nel quale avremo versato l’alcool. Coprire e lasciare in
infusione per quattro o cinque giorni.
Trascorso il periodo di infusione preparare uno sciroppo con l’acqua e lo
zucchero facendo bollire per circa dieci minuti. Far raffreddare. Versare l’
alcool nello sciroppo dopo averlo accuratamente passato, anche più volte ,
con un passino o con una garza ed avere quindi eliminato le bucce di limone.
Versare nelle bottiglie. Si può usare da subito preferibilmente ghiacciato.

con piacere per tutti.
Cosě facendo viene perfettamente limpido?
So che c'`e una diversa formulazione per averlo limpido o leggermente
torbido, ma non me la ricordo.
-- 
Bye
          Vitt

Cosě facendo viene perfettamente limpido?
Hai ragione non viene perfettamente limpido. Per ottenere la totale
limpidezza ( ma č proprio indispensabile ? ) dovresti passarlo piů volte con
i filtri di carta specifici per queste operazioni.
                                maurizio

Altra operazione utile perchč non venga torbido: la miscela di sciroppo e
alcool deve essere fatta rigorosamente a freddo.
Saluti.
Enzo Ferrara

i filtri di carta specifici per queste operazioni.
oppure con un semplice imbuto, riempiti a forza la parte piccola con
cotone idrofilo e filtri con molta pazienza... magari faacendo due
passate.
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprā - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

                               
Ho consultatio la metà che mi ha dichiarato:
Se non fai lo sciroppo ma metti insieme acqua alcol e zucchero e scorze
senza scaldare viene perfettamente limpido.
Occorre però rivoltare ogni tanto la bottiglia per facilitare la soluzione
dello zucchero e non è pronto se non dopo un mese.
-- 
Bye
          Vitt
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 13/10/2005

oggi è s. romolo, patrono della città di sanremo
ravioli di pesce al timo
o
minestrone con cereali
---
merluzzo alla genovese
o
spezzatino di manzo 

 merluzzo alla genovese
Come è fatto, con basilico? o con patate e fagiolini?
--
Lisa
- A tavola e nell'alcova si invita una volta sola -
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--------------------------------
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 Come è fatto, con basilico? o con patate e fagiolini?
 MERLUZZO ALLA GENOVESE
(stocche accomodòu)
Merluzzo gr 600,  6 Funghi  secchi gr. 20 Uno spicchio  d'aglio Due 
pomodori  maturi, Mezza   carota,   prezzemolo, uno stelo di sedano, mezza 
cipolla, pinoli
Olio Sale, pepe
Rosolare nell'olio i funghi precedentemente ammollati e la carota, il 
sedano, la cipolla, il prezzemolo tritati e lo spicchio d'aglio; aggiungere 
il merluzzo diliscato, lavato e tagliato a quadrati. Crogiolare ancora un 
po', indi unire i pomodori pelati, tagliuzzati e senza semi. Porre il 
coperchio, salare e pepare, lasciar cuocere per 1/2 ora, versandovi all'occorrernza 
un po' d'acqua perché non asciughi. A questo punto pelare, lavare e tagliare 
le patate ; porle nel tegame con una manciatina di pinoli e le olive. Finire 
di cuocere a fuoco lento e servire nel suo recipiente.
La stessa ricetta genovese si può fare con il baccalà e/o stoccafisso

 Olio Sale, pepe
Grazie... mancano le patate e le olive... taggiasche?


 Grazie... mancano le patate e le olive... taggiasche?
of course (?)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come si fa lo yogurt?

Ciao a tutti!
Per favore qualcuno mi potrbbe dire come si fa lo yogurt in casa?
Da molto tempo cerco la ricetta!
Da dove prendo i fermenti lattici?
E che tipo di latte devo utilizzare?
Non so niente, sarei felice di imparare!
Grazie!

 Per favore qualcuno mi potrbbe dire come si fa lo yogurt in casa?
Che impazienza!
Prova a dare un occhio al sito di Gennarino, poi magari ci dici quello 
che non č chiaro:
http://www.gennarino.org/iogurt.htm
A.
-- 
"Fino a poco tempo fa erano tutti convinti che la Terra fosse piatta, ma 
poi Colombo ha dimostrato che era sferica. Puó essere cosě anche per 
certe donne?" V.

 
http://www.gennarino.org/iogurt.htm
Io pero' ti consiglio di usare la yogurtiera: costa molto poco ed e' piu'
pratica. Non prendere quella col barattolone da un litro, ma quella con i
vasetti. Avrai gia' i tuoi barattolini pronti per l'uso e in caso di rotture
puoi usare i vasetti del Kyr come ricambi.
http://search.kelkoo.it/sitesearch/kbsearch.jsp?country=it&searchText=yogurt
iera
bye


http://search.kelkoo.it/sitesearch/kbsearch.jsp?country=it&searchText=yogurt
scusa ma tu hai letto il gratuito metodo dell'accrocchio di gianmaria?
susan

 lampadina; insomma il mondo e' bello perche' e' vario. :-*
        Dai!Non farti pregare!:-)))PP
        ciaofelix:-)
-- 
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ab...@newsland.it

 scassa pure :-)))
       E ora come faccio a spiegarti che a seguito di maldestra
       riformattazione del PC ho perso il post di Febbraio scorso
       in cui mi spiegavi il metodo,forno-lampadina?:-((


 
http://www.gennarino.org/iogurt.htm
          Onorato- Riarchiviato- Grazie!  ciaofelix:-)


 Luna mendax: cum Crescit Decrescit, cum Decrescit Crescit
Scusate, capisco che siete tutti tecnologizzati,
ma per una povera e indegna allieva dell'Artusi e delle cucine regionali (un
pizzico, una pisca e aggiustate secondo il gusto) il metodo Gianmaria pare
complesso.
Trovato il latte della giusta grassezza e lo yogurt dell'esatta consistenza
(ottimi i consigli già dati),
far scaldare il latte fino al primo bollore. Lasciar intiepidire e
aggiungere lo yogurt (un vasetto per un litro).
Conservare coperto e avvolto in panni, in luogo tiepido e asciutto (un po'
come per la lievitazione naturale: ad occhio, nei pressi dei fornelli -
spenti - o sul davanzale interno sopra il termosifone) finché si sia
freddato.
Attenzione: più il latte è caldo, maggiormente lo yogurt si addenserà,
lasciando un residuo di siero più abbondante. Fatto il primo yogurt
casalingo, tenerne un vasetto per la volta successiva.
Pare difficile?
saluti
amu. (alias LN)

Pare difficile?
be', molto meno controllabile di una lampadina in un forno. cosa c'e' di
difficile nel sistema di Gianmaria? in fondo la tecnologia che ti sembra cosi'
invadente e' quella della fine ottocento, o no?
-- 
ciao!
massimo

 crede; l'importante e' la incrollabile fiducia in se stessi.

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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM Palombo inventato

Non ricordo chi ne parlava, ma viasto che costa meno del pesce spada ed
e' buono uguale l'altra sera ne ho preso due fettazze.
Semplicissimo.
Le metto in forno e le lascio cuocere, alla fine le metto sui piatti
spalmate di un po' di salsa di cipolle in agrodolce.
Gia', la vera ricetta e' questa.
Affetto le cipolle e le lascio soffriggere, quando sono morbide aggiungo
dell'acqua e le lascio stufare sin quando sono cottissime.
Mezzo bicchiere di aceto e un cucchiaio di zucchero per l'agrodolce,
spengo e lascio ammollare nel sughetto dei pezzi di pane un po' secco e
molto mollicoso.
Frullo tutto ed e' pronta.
Di contorno patate al rosmarino al forno.

 Affetto le cipolle e le lascio soffriggere, quando sono morbide (...)
SLURP!!!!! stampata e archiviata. 
--
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
Parco Area delle Scienze 69/A
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it
http://www.unipr.it/arpa/setbibl/homepage.htm
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pan di spagna al cacao

ciao a tutti, questo è un periodo in cui i miei figli mi bombardano con
richieste di dolci al cioccolato. Domani è il compleanno della piccola e lei
si aspetta una torta al cacao su cui spegnere le candeline. In rete ho
trovato la ricetta del pan di spagna al cacao, devo bagnarlo come quello
classico?


forse č colpa mia ma io non sono mai riuscita a fare un bel pan di spagna al 
cacao come piace  a me (bello pieno di cacao) senza che inevitabilemente si 
sedesse su se stesso!
quando ho voglia di un qualcosa di cioccolatoso in genere faccio l'impasto 
al burro e cosě viene un buon e bel dolce!
se la tua ricetta funziona bene me la posti (o passi il link in modo che ci 
provi pure io!)??????
Bacio
Cai 


visto che č "per bambini" magari non con liquore; un succo di frutta alla 
pera, o una marmellata di albicocca leggera, ed hai una sacher leggera
per decorare, scrivi "auguri" con la crema al burro oppure ritagli degli 
stencils di carta tipo bambino/a attaccati per le mani
sai quelli che si facevano a scuola con i fogli di quadero piegati a 
fisarmonica e ritagliati ..... quelli lě
li appoggi alla torta (scura) e li spolveri di zucchero a velo (chiaro) 
togli la carta e ti rimane il disegno.
Ciao
Stefano 

fiore ha scritto:

Bagna al limone per i bambini: 2 bicchieri d'acqua, mezzo di zucchero, la
buccia intera di un limone.
Fai bollire finchè non si ritira un po'.
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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Ciao a tutti! Allora, dopo ricerche interminabili lamia scelta è caduta su 
quella più ovvia: ho fatto il mio bel pan di spagna al cacao seguendo la mia 
ricetta classica, sostituendo tre cucchiai di farina con tre di cacao amaro. 
Il risultato è stato semplicemente perfetto!
La ricetta è questa:
PAN DI SPAGNA
  Ingredienti:
6 uova, 180 gr di zucchero, 75 gr di farina, 75 gr di fecola, un pizzico di 
sale.1) Sgusciare in una ciotola le uova intere. Frullare a lungo (almeno 15 
minuti)con uno sbattitore a frusta le uova e lo zucchero (a mano servono 
almeno 30 minuti), finché diventano una massa gonfia, ben spumosa e di 
colore giallo chiaro.
2) Sollevare le fruste e lasciare cadere un po' di composto sull'impasto 
montato: è montato a sufficienza se il filo di pasta "scrive".
3) Aggiungere la farina e la fecola mescolate insieme, versandole a pioggia 
da un setaccio, e mescolarle delicatamente con un cucchiaio di legno, in 
modo che si incorpori al composto senza smontarlo.
4) Versare l'impasto al centro dello stampo bene imburrato e infarinato, 
livellarlo bene dando un paio di colpi sul tavolo con la teglia piena, e 
infornare a 150° - in forno già caldo - per circa 40 minuti.
La consistenza è risutata molto morbida,tanto che alla fine non è stato 
necessario bagnarlo, l'ho semplicemente guarnito con una crema al 
marscarpone aromatizzata (pure) al cacao. Lo so, è un po' troppo, ma alla 
mia piccola piaceva così. Buona comunque.  Ciao a tutti!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un posticino extra a Roma

Il Cantiniere di Santa Dorotea
Piazza S.Dorotea (verificare l'indirizzo)
Ambiente soft con buon servizio;
ampia scelta di vini di grande qualita', accompagnata da stuzzichini
vari, piatti di salumi, formaggi, verdure e dolci.
Abbiamo preso: 
Il frascati superiore Castel de Paolis "Vigna Adriana" del  '96 
(14 gradi) 
con piatti di formaggi (gorgonzola, taleggio ecc)
e salumi (finocchiona, ungherese, salsiccia di fegato, ecc, tutto
molto buono)
per completare 
il Merlot Falesco "Montiano" di Montefiascone '95  (13 gradi)
(premiato quest'anno dal Gambero Rosso con i 3 bicchieri)
dolci
Spesa circa 30.000 a testa (in cinque)
Ciao a tutti Matteo
Ciao a tutti Nadia (P.S. Matt. e' il "fratellino")
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 
Http://users.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)

),
fammi conoscere le tue osservazioni.
*******************************************************

Saluti, mamo.
Be ma dicci qualcosa in piu' ! 
E poi domandina qualcuno sa com'e' il "Cul de sac"?
Ciao a tutti Nadia


>E poi domandina qualcuno sa com'e' il "Cul de sac"?
dunque, se ho capito bene ce ne dovrebbero essere due di cui uno in
piazza Pasquino (si chiamera' veramente cosi'?  e' quella all'inizio
del governo vecchio con la statua di pasquino).
un mio amico mi pare mi abbia parlato bene di quello in piazza
pasquino, non proprio economicissimo ma comunque ottimo rapporto
qualita' prezzo.
======================================================
per rispondermi eliminate NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me, remove NOSPAM. from the email address
======================================================

E poi domandina qualcuno sa com'e' il "Cul de sac"?
Ce ne sono due. Preferisco "saltarli" entrambi.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La conclusione di un'avventura: ho comprato il panasonic! (da leggere se si è alla ricerca del microonde perfetto)

Eravate tutti curiosi vero?
Bene, alla fine come vi ho detto il famigerato forno a microonde whirlpool 
vt-255 l'ho restituito al mittente che per fortuna non ha fatto storie, e 
così mi sono trovata punto e a capo. Dopo ulteriori ricerche ho selezionato 
il panasonic nn-l564wbepg, che però avevo visto esposto in un centro 
commerciale e mi aveva un po' delusa per l'estetica. Ho continuato a cercare 
ma non ho trovato nessun forno che rispondesse a tutti i requisiti che mi 
erano necessari. Alla fine ho vinto le mie reticenze e ho ordinato il 
panasonic. Oggi è arrivato ed è perfetto! Intanto è arrivato senza 
imperfezioni e senza ammaccature, e questo è già stato un sollievo, vista la 
mia precedente avventura col whirlpool! Vi descrivo un po' le principali 
differenze che ho riscontrato col precedente forno:
1. ci sono ben due manuali dettagliatissimi e corposissimi compreso di 
ricettario (nel whirlpool c'erano 15 paginette scarse di istruzioni e un 
ricettario)
2. le finiture non hanno paragoni (beh a parte sul retro l'apertura in alto 
se la potevano risparmiare! ma non si vede poi tanto)
3. in fase operativa mi pare abbastanza più silenzioso (il che è una bella 
cosa)
4. ha dimensioni esterne ridotte ma internamente conserva più spazio: il 
whirlpool era più grande fuori e più piccolo dentro. Questo in soli 40cm di 
profondità vi regala un forno da 27L.
5. a fine cottura si spegne da solo e non come il whirlpool che rimane 
acceso misteriosamente per altri 10 minuti a far casino...
6. la dotazione è stata ricca: c'era il piatto di vetro (34 cm), il piatto 
panacrunch/crisp (piu' comodo di quello del whi. per via dei bordi piu' 
alti), la griglietta, la "presina" per il piatto crisp
7. l'ho usato come forno ventilato per cuocere una pizza congelata, è 
arrivato a 220° in circa 6-7 minuti e in 5-6 minuti ho cotto una pizza 
perfettamente! ed è venuta niente male (per essere una pizza congelata...). 
Tutto questo impegnando solo 1300 w.
8. rispetto al whirlpool l'ho pagato solo 50? in piu' ma fa anche da forno 
normale, per avere un whi. con questa funzione bisogna spendere almeno 150 ? 
in piu'
9. ha un sistema di sicurezza anti-bambino che impedisce l'avvio del forno 
se non si preme una certa combinazione di tasti, cosa che nel whi. non c'era
10. se lo facessero color acciaio sarebbe perfetto!
In conclusione per ora sono molto, molto contenta (anche se devo fare 
ovviamente altre prove) e ringrazio Gianmaria che mi ha fatto prendere in 
considerazione questa marca! 

 prendere in considerazione questa marca!
ho una crisi di gelosia
-- 
Tutti gli uomini con un po' di sale in zucca hanno paura delle donne,
e di solito per motivi ben fondati.                -- IsaZ, in IFQ


mi pare che avche io ti avevo detto che i pana prof sono i migliori ;-))
salucapsy 

 ho una crisi di gelosia
magari se mi aiuti a scegliere il nuovo frigo ci sarà una menzione speciale 
anche per te ;) 

 salucapsy
verissimo! chiedo venia ;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: propongo

di fondare un nuovo ng per quelli di ihc e idr dove si possa cazzeggiare, 
perchč č giustissimo non essere OT, ma trovo anche bello che noi si possa 
chiacchierare ed esprimere opinioni e magari fare qualche battuta in 
amicizia, cosě poi avremo 2 ng a tema e un ng per parlare e chiacchierare. 
Se non vi va pazienza, ma non parlatemi di chat o altri canali, sono troppo 
diversi ed hanno diverse implicazioni. l'ng č unico, č una bellissima 
bacheca dove uno legge e risponde quando vuole, mentre le chat e le mailing 
list ecc... sono troppo diverse.
Ultimo OT prometto :))
-- 
. 

 cazzeggiare
Giusto, perdiana, prepara la richiesta e il manifesto, fai una bella RFD con 
scritto dentro le testuali parole che ti ho quotato, mi raccomando.
Che si facessero due belle risate anche quei musoni del GCN, ogni tanto...
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.iltuocuoco.it
 
ilg...@infinito.it

 Ultimo OT prometto :))
Ma dai, se ne è discusso milioni di volte.
Unico risultato: aumento del rumore di fondo impressionante!

 Che si facessero due belle risate anche quei musoni del GCN, ogni tanto...
Conosco uno. Non tutti sono musoni.
Ho sentito dire che Marco D'Itri è solo un programma, per questo non ha 
spirito di umorismo.
Su newsgroup dove parlano di sicurezza un signore molto gentile che si 
chiama Leonardo Serni dice di avere una foto con lui ubriaco ma tutti sanno 
che lui è molto abile nel fare fotomontaggi anche se la sua provenienza da 
un triste paese chiamato Scandicci non lascerebbe bene sperare nelle sue 
capacità.
Di solito chi viene dal triste paese di Scandicci esercita la professione di 
sottohoho avendo però come obiettivo ultimo l'abuso contronatura di giovani 
ed incaute clienti.
In Pakistan chi fa questo viene impiccato.

 contronatura di giovani ed incaute clienti.
Fa tč, che io ero convinto che i sottocohi si accoppiassero solo con le 
cameriere mentre sparecchiano, non si finisce mai d'imparare...
-- 
Frizione o no, sempre e ancora 2 dita a V.
Gillo#1 (Bo) & PanzeR1200GranSocmel, finalmente...
www.ilgillo.it
 
www.iltuocuoco.it
 
ilgi...@infinito.it
"Solo chi cade puo' risorgere."
(Rolling Gillo, Il Casey Stoner di Trebbo di Reno)

 qualche battuta in amicizia,
FRATELLA!
ci pensavo giusto l'altro giorno, solo che un ng ha bisogno di essere 
approvato, mentre con la mailing list puoi fare quello che vuoi, postare 
allegati, scrivere in caratteri diversi senza dover formattare tutto, 
ecc....
io modestamente ne fondacqui una proprio per lo stesso motivo, anni fa! 
:-))))))))) 

"gretel_pll" <@casina.di.marzapane> ha scritto nel messaggio 
news:5UHpj.238052$%k.37...@twister2.libero.it...

e che fine fece??? dammi la tua mail pvt prima che mi uccidano qui... 

 e che fine fece??? dammi la tua mail pvt prima che mi uccidano qui...
salmo...@gmail.com
:-)))))))))))))))
-- 
 La laurea la lascio agli ignoranti!
 Sai com'e!!
 Mister X, su it.salute

 ecc....
credo che su it-alt.* sia piu' semplice aprirlo, dovreste vedere un
po' in giro come funziona.
se volete aprirlo su it.* la trafila e' lunga e difficile (e degli
ultimi proposti nessuno e' stato approvato).
SteO153
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prodotti naturali e genuini

Siete interessati a gustare prodotti assolutamente naturali? La famiglia di
mia moglie, ormai da diverse generazioni, provvede alla realizzazione di
conserve, confetture, liquori ecc, con ricette assolutamente naturali e
personali, per uso esclusivamente familiare. Vi posso assicurare che è tutto
molto delizioso. I prodotti utilizzati sono coltivati personalmente o
acquistati da agricoltori dei quali è assolutamente garantita la
professionalità e la serietà. Ad esempio le albicocche usate per le
confetture sono quelle coltivate sul Vesuvio da uno zio, i limoni per le
creme al limone o per il Limoncello sono quelle raccolte in Costiera
Amalfitana da alcuni amici di vecchia data, le melanzane, peperoni, le
prugne ecc. sono coltivate direttamente da noi, così come per le olive per l
'olio e l'uva per il vino, ecc.
Per il dettaglio dei prodotti, relativi prezzi e domande, potete mandarci
una richiesta sull'Email.
Grazie. Massimo.

Siete interessati a gustare prodotti assolutamente naturali? La famiglia di
[..]
BUM...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lo voglio?!

:-)
http://www.lastampa.it/_web/cmstp/tmplrubriche/giornalisti/hrubrica.asp?ID_blog=128
Morghy


secondo me, vivi meglio senza !
felice_pago
il mio 8x1000 alla chiesa valdese
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


oddio, tutti sanno del mio talebanesimo gastro-culinario ma una cosa 
cosě fa accapponare la pelle al drago di commodo!! : Tra gli antipasti: 
torrone di foie gras di anatra al cioccolato e al cumino 

:-)
 
Mjnky@ papa'!!!  =:-O
Da zero a dieci, lo voglio menouno.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 torrone di foie gras di anatra al cioccolato e al cumino
Dev'essere mica male, sai?;-D
Morghy

 Da zero a dieci, lo voglio menouno.
:-D
A me piu' che altro fa sorridere: a naso, sembra una di quelle scelte
un po' pelose, molto modaiole. Evabbe'.
Morghy


PERVERTITA!! 

 PERVERTITA!!
:-DDDD
Certo!
Lo hai visto con i tuoi occhi: io le cose buone le riconosco!;-)))))
Morghy (ti si era salvata qualche grappa???!!!! :-DDD)

 Morghy
Morgana, ragazza mia, ma sei proprio drogata di cioccolata/o!!!! su
che nella vita c'è anche altro, per esempio la gianduja! :-D

 che nella vita c'è anche altro, per esempio la gianduja! :-D
Quella la uso per farmi fare i massaggi. Giuro che si dimagrisce!;-PP
Morghy:-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sushi & Sashimi

Cerco informazioni e suggerimenti per la preparazione di sushi e 
sashimi.
Nella mia città  (Cagliari) non vi è alcun ristorante giapponese, e 
pertanto non mi resta che cercare di preparare per conto mio questi 
piatti.
Sono bene accette tutte le informazioni al riguardo: indirizzi di 
scuole, testi ( in Italiano o Inglese, Francese, Spagnolo ma NON 
GIAPPONESE!), ricette, consigli di ogni genere.
So benissimo che non si tratta di un piatto di facile preparazione, 
ma non ho fretta e tanta voglia di riuscirci.
Vi ringrazio fin d'ora.
Carlo

 
Cominciamo dall'inizio:
Il Materiale necessario, ingredienti ed attrezzi da cucina.
Cosa Hai? Tutto, Niente, Parte della roba?
Fammi sapere e ti porterò per la manina alla preparazione di tre o 
quattro tipi di sushi dandoti anche consigli per quelli più difficili.
Bye Raf.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Invidia e disperazione. Il GarPa.

Roso dall'invidia per i vari GarXX e stanchi (io e mia moglie) di
rimanere soli la domenica, abbiamo deciso di fondare il GarPa e
visitare i vari ristoranti di Palermo.
Oggi la prima uscita. Il ristorante: Il trittico
Locale accogliente, ma senza fronzoli. Tavoli ben distanziati e
personale cortesissimo.
In attesa del menu ci viene portata una terrina con una ottima crema
al gorgonzola.
Scegliamo del carpaccio di spada al succo d'arancio su letto di
radicchio, dei panzerotti con ripieno di cernia e salsa di fumetto e
gamberetti (mia moglie) e linguine con triglie (io), filetti di orata
panati e "piastrati" in salsa di aceto balsamico.
La carta dei vini non c'e', ma, su consiglio del sommellier, ci
lasciamo convincere e prendiamo uno chardonnay siciliano (l'etichetta
non la ricordo) rivelatosi piu' che dignitoso.
Il servizio e' inappuntabile, il secchiello con ghiaccio non sul
tavolo e cameriere con occhio d'aquila che rabbocca i bicchieri ad
ogni sorso, le pietanze divise nei piatti sul carrello.
La cortesia poi si manifesta sui primi. Vistici indecisi, oltre alle
portate ci presentano pure due assaggi.
Per dolce scegliamo una cassata che ci viene servita accompagnata con
dell'ottimo "passito". Caffe' ed ammazzacaffe' chiudono il pranzo.
Piu' che buoni antipasto e secondo, eccellenti i primi.
Soddisfatto chiedo il conto e, ultima sorpresa, ci vengono chieste
solo 120 klire.
Sergio.

 visitare i vari ristoranti di Palermo.
Bravi, cosi' si fa! un impegno concreto: un GARR in ogni provincia!
ohe', sto scherzando...ma la vostra coraggiosa iniziativa (sara'
impegnativo mantenere le promesse del Programma GARR, sappiatelo)
viene a vantaggio di tutta la comunita' di forchetta.
Serena

solo 120 klire.
Rivengo a Palermo, deciso.

 visitare i vari ristoranti di Palermo.
Mi posso iscrivere al GarPa quando vengo giu'??
Se mi dici di no iscrivo immediatamente la suocera cosi' te la devi
portare dietro, tie'!!
;-)))
Cris
-- 
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email