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Titolo: il cibo nei libri

Forse amo leggere piu' di quanto non ami mangiare o bere; senza
prelibatezze camperei di sicuro, senza libri morirei. Leggo da sempre,
ovunque, prendo apposta l'autobus per spostarmi per poter leggere, ho
sempre un libro in borsa, quando vado in libreria rifiorisco, accarezzo i
libr, li guardo, me li risfoglio... insomma sono quasi patologica. (come
spiego ad Angelo, meglio i libri dei gioielli, altrimenti andremmo
falliti).
A San Vigilio ho finito di leggere un libro molto bello e mi farebbe
piacere condividerne con tutti voi alcune pagine.
Si tratta di "Un altare per la madre" di Ferdinando Camon
Riporto alcune righe che rendono un poco l'aria del libro e che riguardano
il rapporto con il cibo.
Certi giorni tornava (la madre) cosi' tardi e cosi'stanca che non aveva
tempo ne' forza per far da mangiare. Allora cuoceva soltanto la polenta, e
si mangiava polenta e zucchero. Lei prendeva soltanto la crostina, la
pellicola che si forma sopra la polenta quando si raffredda: la strappava
a rettangoli, ci metteva dentro una presa di zucchero, poi congiungeva gli
angoli formando un cartoccio.
Mangiava cinque - sei di questi cartocci, con grande gusto, poi si
riposava all'ombra.
Una volta stava appunto mangiando quando arrivo' un mendicante. Lei teneva
i cartocci di pelle di polenta, con la manciata di zucchero nell'interno,
nella mano sinistra, ne prendeva uno alla volta con la mano destra e lo
metteva in bocca. Era seduta in cortile, per terra, con la schiena contro
il muro della casa. Vedendo il mendicante in piedi davanti a se', gli
sorrise e allungo' la mano sinistra aperta, come ad offrirgli tutto cio'
che c'era. Quello si curvo' sulla mano con fare sospettoso, guardo' a
lungo incerto, poi prese due cartoccetti e ne ingoio' uno. In bocca lo
zucchero si scioglieva, diventando liquido, e scorreva sotto la lingua. A
chi piace a chi no. A lui non piacque. Lascio' cadere l'altro cartoccio, e
protestando qualcosa se ne ando'. Passando sotto una vigna strappo' un
grappolo e masticando uva si garbo' la bocca. La madre lo guardo' andar
via con dispiacere, poi con un paio di sforzi si allungo' per raccogliere
il cartoccio da terra e mangiarlo prima che si sporcasse. Compiva questo
movimento con fatica, perche' soffriva di dolori alla spina dorsale. Anche
stavolta ad ogni sforzo ripeteva in un soffio: "Oi".
Le ho trovate pagine commoventi nella loro semplicita': la vita contadina,
gia' dura e ancor piu' dura per le donne; il piacere che si puo' ricavare
da un cibo, anche il piu' semplice, come la polenta; la gentilezza d'animo
del non aver quasi nulla ma condividerlo lo stesso con l'altro; la
mancanza di comprensione dell'altro.
ciao
elena
-- 
el...@color.irmkant.rm.cnr.it
elena galeazzi, Roma

Anch'io amo leggere (quanto mangiare e bere), ma non ti sembra di
leggere cose forse un po' troppo lontane dalla realtà? La letteratura
sarà anche sogni, sarà anche favola, ma un mondo così non credo sia
davvero mai esistito e sicuramente non avrebbe più senso di esistre
oggi. Troppo poco sensibile? Può darsi. Il dibattito è aperto.
ciao 
Michele

mancanza di comprensione dell'altro.
Condivido. Tranne l'interpretazione del rifiuto dell'altro. Non credo
sia mancanza di comprensione. E' la forza dell'abitudine, e dei taboo,
che in campo alimentare non sono meno forti che in campo sessuale.
Pensa che per secoli i contadini italiani hanno sofferto e sono -
letteralmente - morti di fame, pur avendo a disposizione in abbondanza
il nuovo frutto scoperto nelle Americhe: ebbene, la patata fu sempre
rifiutata anche dai piu' indigenti, fin quasi a tutto il '700, e venne
riservata solo all'alimentazione animale, mentre stuoli di neonati e
bambini morivano per sottonutrizione.
A questo mi pare accennare il mendicante, che, sorpreso
dall'inaspettato gusto dello zucchero, non ha la forza di fare uno
scatto di intelligenza. Dove si dimostra che l'indigenza piu' grande
e' quella della conoscenza, e della liberta'.
Grazie, Elena.
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
[escluso il periodo dal 22 al 24 maggio 1998]

 bambini morivano per sottonutrizione.
A proposito del rifiuto del tubero da parte del contado abituato a
polenta, rimando allo splendido (e qui gia' citato) Marco e Mattio di
Sebastiano Vassalli (ed. Einaudi), ambientato nelle valli venete di fine
Settecento. 
I monaci portavano patate in plaghe duramente decimate dalla pellagra. Ma
i miserabili, piu' che ignoranti, erano talmente affamati che le
dissotterravano appena i pretonzoli voltavano le spalle, per trangugiarle
crude ben prima che si riproducessero. Stando cosi' malissimo e rinviando
di decenni la sconfitta della pellagra stessa. 
O=:-)
marco

 oggi. Troppo poco sensibile? Può darsi. Il dibattito è aperto.
di cosa parliamo? non ho mica capito...ach! a proposito di che???

 Michele
Se e` aperto, propongo (modificando l'argomento) di assaggiare qualcosa
qui:
http://www.uniroma1.it/Documentation/perle.html
ma non oggi perche' il server non funziona...
--
                               Ingo
   <<He found this water where it was>>
   Sam Peckinpah, The Ballad of Cable Hogue

Cara Elena
il virus che ti ha assalito si chiama "bibliomania" ed e' stato isolato a
meta' del Settecento da Cesare Beccaria, autore - per l'appunto - di un
componimento poetico dal titolo: "Il bibliomane". Devo dire che nel tuo caso
la malattia e' ancora in una fase assolutamente precoce, ben lontana da
quelle manifestazioni acute che portano ad essere ossessionati dal libro come
oggetto in quanto tale: il bisogno fisico di essere circondati da libri
"con i libri da sempre ho un gran daffare / e molti ne ho saputo accumulare.
/ Spesso neppure un'acca ne comprendo, / eppure grande onore loro rendo: / di
scacciarne le tarme mi accontento." (Stultiphera navis, Sebastian Brandt).
Concludo segnalando un paio di libri a tutte le amiche ed amici
biblioghiotti
Huizing, Klaas - Il mangialibri : due romanzi e nove tappeti - Vicenza: Neri
Pozza, 1996
Lanchester, John - Gola - Milano: TEA, 1997
Saluti
-- Alberto
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Alberto Salarelli
Laboratorio di informatica - Istituto di Biblioteconomia e Paleografia
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oggi. Troppo poco sensibile? Può darsi. Il dibattito è aperto.
allora neghi anche il piacere di un buon libro di fantascienza....
lauracurti
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