mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La mia personale Vigilia di Natale

Allora carissimi,
mi paicerebbe proporvi il menù per la mia Viglia di natale.
Ci sono alcune premesse:
1) saremo in tre (pochi quindi)
2) due su tre sono poco amanti del pesce 
3) sono ricette mediosemplici per cui non ci vuole una abilità 
pazzesca, io non mi considero una cuoca provetta, solo una che si 
diverte in cucina e cerca di non fare sempre le solite cose
4) non sono necessariamente invenzioni ma possono essere modificazioni 
di ricette già viste oppure piatti tradizionali
Spero vi possa interessare/fare piacere.
La pappatora comprenderà:
- carpaccio di pesce spada
- aringa affumicata servita con patate lessate e panna acida
- insalatina di sedano di Verona, carciofi e noci
- ravioli di magro oppure di patate e porri
- arrosto (arista di maiale o manzo) con contorno di cipolline in 
agrodolce, piselli e carotine al burro e per chi vuole  salsa al rafano 
e cotognata senapata (una cosa simile alla mostarda di mele cotogne, 
simile non uguale)
- forse la gubana (dolce natalizio tipico delle valli del Natisone) 
oppure i bignè alla crema, messi su un bel piatto a formare un albero 
di Natale con sopra un pò di cioccolato fuso
- fichi secchi con le mandorle e la scorza di arancia, datteri, noci e 
nocciole
baci e buona giornata
Penny
--
http://it.photos.yahoo.com/peciota
<L'ultimo passo della ragione è riconoscere 
che ci sono infinite cose che la sorpassano>
Pascal
Inviato da 
www.mynewsgate.net

simile non uguale)
di vigilia ??? fantastico... no, indipendentemente dal credo, da noi
e' tadizione, far vigilia, appunto niet carne... pesce, verdura...
ah se potessi fare un arrosto avrei meno problemi...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 e' tadizione, far vigilia, appunto niet carne... pesce, verdura...
capisco... lo so non è molto... come dire... consono. Ma è l'unico giorno 
che festeggio con mia madre e quindi via libera alle libagioni!



interessanti i ravioli di patate e porri ...
di che regione sono caratteristici?
mi dai la ricetta??
ciao
monica

 monica


 Penny
grazie, provero' sicuramente a farli.
ciao
monica

 - carpaccio di pesce spada
Non ci crederai, ma ho previsto la stessa identica cosa. Una domanda: hai
fornitori e attrezzatura per fartelo da sola oppure te lo fai sfilettare in
pescheria? E, nel secondo caso, cosa chiedi al banco del pesce?

 Penny
grazie per i tuoi suggerimenti.......buon festeggiamenti con mamma! ,o)
Ciao
Gio

 
con lo scolapasta in testa devo confidarti che.. lo trovo già tagliato al 
supermercato, al banco del pesce... già già
ciao 


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zucchero granulato

Ciao a tutti,
qualcuno mi sa dire come se fa lo zucchero granulato. Per intenderci
quello che si mette sulle veneziane.
Grazie mille.
Leo

 
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salsa emulsionata al latte (non e' maionese)

Ho provato a fare una salsa emulsionata al latte. E' una base abbastanza
neutra, sa di molto poco, il principio e' quello della maionese
sostituendo le uova con il latte in proporzione fissa per consentire
l'emulsione. A seconda dell'aggiunta diventa poi varie altre salse.
Base: 100 ml di olio di semi, ho usato mais per lasciare il gusto
neutro, e 50 ml di latte, facoltativi sale e pepe, si emulsiona con il
frullatore a immersione in circa 15 secondi, non importa la temperatura
del latte e dell'olio per l'emulsione, si fa l'aggiunta e si rifrulla.
Ha bisogno poi di un passaggio di 20-30 minuti in frigo per rassodare.
Aggiunte già provate :
- senape e limone
- acciughe e capperi
- rubra e worcester 
- fumetto di pesce (se si aggiungiono liquidi va riaggiunto anche un po'
di olio per ripristinare le proporzioni per l'emulsione)
 
esperimentino agostano non malaccio...
 
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll
 

 di olio per ripristinare le proporzioni per l'emulsione)
 
Questo mi interessa. In un ristorante vicino casa mia, dove sono andato un paio di volte, ho mangiato delle crocchette di pesce con una maionese alle cozze, in pratica. Non so come fosse fatta, ma aveva la consistenza della maionese e il gusto di cozza. Forse fatto in questo come dici tu, con l'acqua delle cozze.
Ricordo mi piacque un sacco :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 La consistenza era quella della maionese?
 
Dopo il rassodamento la consistenza e' quella di una maionese "soda" (mi
verrebbe da dire tipo la calvè del barattolo...O_O)
Rispetto alla maionese manca completamente il gusto "rotondo" dell'uovo,
il gusto risultante e' quindi quasi esclusivamente quello dell'aggiunta e
non la risultante di aggiunta+uovo, che puo' essere un pregio o un difetto
per certi abbinamenti. 
In realtà ho sempre aggiunto una componente acida, limone o un cucchiaio
di aceto bianco eccetto che con il fumetto di pesce.
Buona l'idea dell'acqua delle cozze, provero'.
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dove trovare burro di cacao a Roma ?

Ciao a tutti, volevo chiedervi se conoscete un posto dove poter comprare il
burro di cacao qui a Roma...
Io ho cercato in tutti i supermercati, anche i più grandi come auchan o
ipercoop, maniente non riesco a trovarlo... Nemmeno eataly o castroni ce
l'hanno...Possibile che si possa comprare solo su internet ?? 

 ha scritto nel messaggio 
news:xto2r9wox4e3$.1d9nqdl5b3yh8.dlg@40tude.net...

Non hai una Biobottega nei paraggi? Lì dovresti trovarlo. 
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:xto2r9wox4e3$.1d9nqdl5b3yh8.dlg@40tude.net...

Mi vengono in mente due possibilità: erboristerie (care) e negozi etnici 
intorno a piazza Vittorio (molto più economici).
V/S 
 

 Non hai una Biobottega nei paraggi? Lě dovresti trovarlo.
 
Purtroppo credo di no .
Ne conosci qualcuna a Roma ??

 V/S
 
Nelle erboristerie, almeno quello vicino a casa mia, non l'ho trovato, a
piazza vittorio non saprei, non ci ho provato.
Conto di farlo prossimamente.

 Conto di farlo prossimamente.
 
 
A proposito, ti serve per uso alimentare o no? perchè non so se si tratta 
dello stesso prodotto.
V/S 
 

burro di cacao qui a Roma...
 
Da Castroni, anche online:
http://www.milledelizie.com/prodotti_scheda.php?idProdotto=3740
 
cicero®
--

 V/S
 
No no per uso alimentare.....

 --
 
Online magari si, ma il negozio, almeno quello della balduina e di boccea,
non cel'ha....

 Ne conosci qualcuna a Roma ??
 
Guarda qui: qualcuno di questi dovrebbe averlo.
http://www.biologica-roma.it/aziende.htm
 
 
 
 

 
http://www.biologica-roma.it/aziende.htm
 
 
Ti ringrazio, ci provo.

 Ciao a tutti, volevo chiedervi se conoscete un posto dove poter comprare il burro di cacao qui a Roma... 
 
prova a telefonare a venchi a via della croce

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciao, sono nuovo!

Salve, mi hanno detto che qui si mangia.
E' vero?
Sono nuovo, scusatemi per gli errori, non so bene come si partecipa ai
newsgruppi. Per esempio che e' quell'asterisco che si vede ogni tanto?
Ciao e a presto .....
Albodoro
;-))

 ;-))
ah ah...baucco che sei! ehi! anche tu dal giappone?? ciao ciccio!!! un
saluto...forte...alla patti! :-)

...


E' vero?
Heila', bentornato, mattacchione. Sei qui in pianta stabile o solo di
passaggio? ;-)
Ciao!
Claud

E' vero?
per un attimo ho pensato che chiedessi la ricetta del limoncello..
ciao ne' 

ciao ne' 
e il pesto?
ciao balěn!
Ross e Max

 Albodoro
Giandidiamante
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/rg_mkgrp.xp
   Create Your Own Free Member Forum


Albodoro
(per mail-armi sostituire "a" con "m")!!!

nessuno, acc......)
Eh, si'. Credo che in agosto rimarranno in pochi. Io, per esempio,
partiro' per le ferie sabato prossimo e tornero' intorno al 23-24
agosto.
Ciao!
Claud
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I lamponi di Ennio...

Illo, Ennio, č il titolare del Biancospino... Vive sopra il
ristorante, a 50 metri, in una villa da sogno... Ama il suo piccolo
orto e quest'anno č al terzo anno della raccolta di Lamponi... belli,
profumati e della giusta consistenza...
Me ne porta ogni tanto un pň, ma ieri me ne ha portati un paio di
chili che o lavorato in una splendida mousse in bicchiere con
accoppiata una mousse al cioccolato... Abbinamento delizioso...
su un chilo di lamponi che ho frullato, ho aggiunto un litro di panna
fresca montata ben soda e 200 gr. di albume montato a neve fermissima,
con un paio di pizzichi di sale e 240 gr. di zucchero a velo...
Assemblo il tutto e lo lascio in cella al fresco mentre mi appropinquo
a fare la mousse di cioccolato...
Trito 500 gr. di cioccolato fondente Valrhona crů Araguani 72%, il mio
preferito, scaldo 250 gr. di panna fresca, uso solo la panna di Isigny
per la pasticceria, 40% di materia grassa...
aggiungo il cioccolato e fondo il tutto a bagno maria...
aggiungo, uno per volta, tre sorri d'uovo e intanto monto a neve altri
200 gr. di albume, sempre fissandolo con un poso di sale fino...
Assemblo il tutto e metto con il sac a poche sul fondo di bicchieriper
1/3 del volume... sopra metto la mousse di Lamponi e di nuovo in
cella...
Servo con un paio di lampini freschi sopra a far godere il palato...
Buona domenica!!!
RoDante, il Cuoco Errante
ora a Leffe (BG)
www.rodante.it

 
www.rodnate.it
ma le tue ricette giornaliere che fine hanno fatto?
-- 
I.M.D. faq-you and menimanimor: 
http://indec.altervista.org
 
Magnt Quisht!
Io Voto Cina!
L.F.N.E.
http://img300.imageshack.us/img300/3158/untitledip8.png

 accoppiata una mousse al cioccolato... Abbinamento delizioso...
carina :-)
non ti offendi se sostituisco gli albumi con la meringa all'italiana vero?
:-)
-- 
ciao, Bruna

 aggiungo, uno per volta, tre sorri d'uovo
Sta prendendo piede, il sorro!

 Servo con un paio di lampini freschi sopra a far godere il palato...
Io, il lampini, se non ci metto la meringa all'italiana proprio non mi vanno 
giu'... :-D
-- 
Il nuovo sito, in costruzione:
http://www.gennarino.org/nuovo_sito
 

giu'... :-D
Ma sul lampini pastorizzeresti anche i tuorli, oltre ad aggiungere
l'irrinunciabile meringa all'italiana? :-)
Chiara & Emanuele & Joker & Bizet & Gattina Bebè

 ciao, Bruna
Silvana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consigliatemi un vino

Ho fatto un viaggio in Trentino, ma non ho trovato nessuno che sapesse
consigliarmi un vino adatto ai crauti con le lucaniche. a dire il vero
mi hanno proposto un Cabernet ma mi sembra troppo forte.
Grazie
Boh!



consigliatemi un vino per lo spezzatino di
manzo



Boh ha scritto:

io veramente non saprei consigliare un vino in particolare; andrei
semplicemente sul rosso (toh, marzemino magari ) e mi soffermerei
piuttosto sul dopo-pranzo: per sistemare tutto direi una buona grappa
SEGNANA. La mia preferita č la SOLERA (invecchiata), ma non sono affatto
male nč la SCHIAVA, nč la CHARDONNAY. E per completare il tutto...una
bella passeggiata in mezzo al verde !!!
PROVARE PER CREDERE !!!
Popeye

mi permetto di consigliarti un buon marzemino! Magari il "Marzemino dei
Ziresi"!
saluti


c'č un mio collega che mescola il cabernet con un po' d'acqua fresca.
a lui piace di piů!

 male nè la SCHIAVA, nè la CHARDONNAY. E per completare il tutto...una


Consiglio del marzemino di Isera etichetta verde




Certamente un rosso leggero, io ho provato un Merlot Vallis Agri niente
male

Boh!

"
actarus.it
" ha scritto:



anche un buon merlot del 1995 č sicuramente apprezzabile


Vergogna! Forse ha visto troppi film con whiskey e soda :-(
Boh!
ginger ha scritto:


secondo mi l'č propit 'n asem ! barča :-((
popeye


io proverei un Pinot rosso magari del  '97. Ciao MARCO!



e perchč del '95?
di quale casa?
RoDante



prova a vedere nel sito 
http://www.internetsavona.com


c'è una pagina sui vini italiani.

ciao, Anna


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Accessorio Simplex per Imperia - spaghetti 2mm

http://i.imgur.com/WmrSn.jpg
 
 
Se a qualcuno interessa l'accessorio in oggetto, usato solo un 
paio di volte, lo vendo a 10 euro con consegna a mano tra Parma, 
Reggio e Modena (preferibilmente in centro città). Nel caso di 
Modena posso forse aver bisogno di qualche giorno in più, 
secondo la mia disponibilità.
Spedisco invece a 15 euro, in tutta Italia, tramite pacco 
ordinario tracciabile.
 
L'accessorio funziona ma non aspettatevi miracoli.
 

E' la taglierina per i capelli d'angelo, da come la vedo in foto.
   una curiosita': non corrisponde a quella che (con doppia taglierina 
capelli/tagliatelle) e' in dotazione alla Imperia manuale?
 
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ripieno per crespelle

Qualcuno puo' gentilmente suggerirmi un buon ripieno per crespelle per il
pranzo di Pasqua? (possibilmente non di verdure dato che avrei in mente di
preparare anche un buon risotto agli asparagi come alternativa).
Grazie e Buona Pasqua a tutti.
Ciao.
Tamara

1 -Alla valdostana: fontina e prosciutto cotto
  2 - alla boscaiola: funghi, besciamella e parmigiano
  3 - zucchine soffritte a fuoco basso con un po' di burro
  4- champignon saltati al burro e finiti di cuocere con panna e cognac
   5 -fettine di groviera e pancetta
  ciao e buon appetito
bianca...@libero.it

 Tamara
Se vuoi fare qualche cosa che concili il sonno, le mie preferite sono :
besciamella, scamorza affumicata e speck. 
ciao
lsd

 pranzo di Pasqua
Speck, taleggio ,besciamella e funghi porcini  a me piacciono :-))
Ciao
Bruna


Il meglio, secondo me,  č besciamella aromatizzata, e molto, con cipolla
appassita. Non farci gli asparagi nel risotto, insieme. Risparmia gli
asparagi per farli con le uova come secondo e poi ....... (io mangerei
pesche casalinghe sciroppate: mele troppo invernali, ciliegie precoci,
fragole di serra; risultato - niente frutta seria nella prima primavera,
meglio il giallo dell'estate conservato in casa).
Buona pasqua a te e a tutti ?noi (?).
---
 emgipi

Ringrazio tutti per i preziosi suggerimenti.
Ciao e auguri
Tamara


 pranzo di Pasqua?
besciamella (abbastanza densa) nella quale hai fatto sciogliere, appena
tolta dal fuoco, del gorgonzola a pezzetti.....
io le mangerei a tutte le ore........ e + o -....... :-)))
--
Stefano
ste...@newmail.net
"Pensare che non si sa il nome del primo maiale che scoprě il tartufo."

 > pranzo di Pasqua?
per 12 crespelle (circa):
350 gr. di asparagi (o zucchine che a me piacciono di più), 120 gr. di
asiago, 120 gr. fontina valdostana, 1 uovo, scalogno, sale.
fai rosolare lo scalogno, aggiungi le verdure e portale a cottura.
taglia i formaggi a piccolo dadini, mesolali alle verdure ed a 1/2
besciamella fatta con 500 gr. di latte, 50 gr. burro e 50 gr. farina, sale e
noce moscata (l'altra 1/2 la disporrai sopra le crespelle prima di metterle
a gratinare in forno).
N.B. il peso indicato è di asparagi interi, ancora da pulire e con il gambo
legnoso ancora da eliminare mentre per le zucchine è il peso effettivo. Per
queste ultime, a fine cottura falle passare a fuoco alto perchè si
asciughino un poco.
A noi così piacciono molto.
Buona Pasqua
Laura

 asiago, 120 gr. fontina valdostana, 1 uovo, scalogno, sale.
(snip)
ottimo ripieno! secondo me potrebbe andar bene anche per delle lasagne
vegetariane, voglio sperimentare (con zucchine) !
buona pasqua
joaquim

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Provate a condire

Approfittate
su 
www.anet.it/nuovagenerazione
 potrete ricevere in
omaggio un campione di olio di olivextravergine del Salento
io ci provo
Antonio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lievito nell'acqua di cottura

Domanda x gli esperti:
Heinz Beck sul suo sito 
http://www.heinzbeck.com/
 propone una ricetta
di "Tagliolini alle vongole" in cui aggiunge dei broccoli passati per
qualche secondo in acqua bollente addizionata di lievito di birra.
Qualcuno sa spiegare che effetto ha il lievito di birra nella
scottatura dei broccoli?
Scusate se non copioeincollo la ricetta ma non si riesce e purtroppo
non riesco neanche a leggere il finale della preparazione :-(
Grazie
Sassoz

scottatura dei broccoli?
probabile che il fine sia quello di mantenerli verdi... io sapevo
sbollentata e raffreddamento in acqua molto fredda o meglio acqua e
ghiaccio... non ideale per il sapore ma perfetta tenica per mantenere
un bel verde.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le insalate di patate

dopo il thread di qualche tempo fa ecco la pagina/elenco che n'e'
venuta fuori...
ditemi cosa ci manca...
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Patate:_Insalate
    *  Semplice: patate lesse condite con sale, olio, battuto di aglio
e prezzemolo oppure menta o erba cipollina.
    * Insalata russa
    * Al pesto: con fagiolini al vapore e piselli
    * Con polpo: condita con aglio, olio, prezzemolo, eventualmente
aceto, da mangiare tiepida o a temperatura ambiente, si possono unire
anche fagiolini, cipolle o cipollotti e salsa al basilico o salsa
verde
    * Insalata con la pancetta: tagliare a cubetti la pancetta e farla
cuocere, togliendola dal grasso quando comincia a croccantizzarsi.
Dopo averle lessate poco (devono essere molto sode), affettarle le
patate e condirle con il grasso della pancetta e con i ciccioli
croccanti. Si può aromatizzare il grasso con rosmarino, alloro, aglio
da togliere prima di condire le patate
    * Con brodo: brodo di carne o verdure da versare caldo, con
eventuale soffritto di scalogno o porri o cipolla, sopra le patate
calde affettate o a dadini, come proprozioni da circa 150 anche a 500
ml di brodo su 1 kg di patate, in modo da lasciarle umide con poco
brodo sottostante, si può insaporire anche con: prezzemolo, erba
cipollina, senape di Digione, aceto di mele o di vino bianco, olio,
sale e pepe, oppure si può aggiungere pancetta affumicata a cubetti
rosolata, in questo caso aggiungere olio non serve. Si lascia
insaporire 12 ore. A piacere altri ingredienti come uova sode,
cetriolini, pomodorini, cipolle.
    * Con maionese e/o senape di Digione: cipolla, oppure con tonno
sott'olio, pomodori secchi, uova sode eventualmente pomodorini. Si
possono condire le patate con brodo vegetale, aggiungendo, una volta
assorbito, maionese, yogurt e/o panna, erba cipollina, sale e pepe. Va
fatta riposare almeno un'ora prima del servizio.
    * Con burro fuso: cipolla, poco aceto, senape di Digione e cumino,
versando sopra poco burro fuso. 

Dopo lunga meditazione, Ruggine! lasciň scritto per i posteri:
col lesso, cipolla e capperi
--
Ciao, Bruna 


NON RICORDO QUANDO SE NE PARLò MA SULL'INSALATA DI PATATE CI DEVI FARE 
UN WIKI TUTTO SUO!! ;)
p.s. il maiuscolo m'è scappato 

I pomodorini? e quando mai?
hemmm deve essere una contaminazione... li tolgo.

 ditemi cosa ci manca...
Non male con i wurstel a cubetti, un pò di cipolla bianca affettata fine,
patate e maionese.
Laura


Questa proviene dalla casa avita del marito calabrese:
patate della sila lessate, schiacciate con la forchetta prese con un
cucchiaio molto particolare: cipolla di tropea lasciata dolcificare in
acqua fredda per una mezzoretta e usata appunto come cucchiaio col
quale prendere le patate. :-)

 ditemi cosa ci manca...
patate lesse, cipolla di tropea (c'è chi la tratta per addolcirla ma a me 
piace naturale), pomodoro e fagiolini. Imperdibile.
L'aggiunta di olive ci sta bene.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GAGGIA SYNCRONY - ottimo caffe o solo pratica da usare ?

Grazie per i commenti !

 Grazie per i commenti !
Non ho mai usato quel modello, per cui avrei anche potuto non risponderti.
Ma dopo 25 anni (dico venticinque!) la mia Baby Gaggia (alla quale presto tutte le
dovute attenzioni) ancora fa un eccellente caffè.
Se hanno migliorato quella pre-esistente, immagino questa!
Comunque ho scoperto, nel tempo, che dipende "anche" dal caffè: se il tempo è umido
lo devi macinare grosso, se è secco devi farlo fino, per cui devi imparare a
macinartelo per conto tuo. E poi dipende dal gusto personale: io preferisco il Kimbo,
mentre il Lavazza lo trovo un po' acido.
Infine: le cialde. Sono comode ma anti-ecologiche e costano un'esagerazione. E le
fanno Lavazza e Illy, ma per i modelli specifici di macchina.
Comunque mi hai fatto venire una voglia matta di un bel caffè fatto con la
napoletana, seguendo quelle magistrali istruzioni dettate da Eduardo... ve lo
ricordate il cappuccio di carta sul becco? Lo faceva pure il mio papà !
^___________^
--
toto


wrote:


 Grazie per i commenti !
Prego...
Ho tre sincrony variamente dislocate per cui non posso che parlarne
bene.
L'unico consiglio che posso darti è di comprare il modello base e non
farti "attirare" dagli altri modelli con l'estensione per il cappuccino
e cose così...
Ben tenuta e con un po' di accorgimenti vedrai un ottimo caffè...
naturalmente se saprai scegliere la miscela.
-- 
Antonio
cerchi un cellulare a buon prezzo?
http://www.ilmac.net/store
Il sito del mio piccolo angelo: 
http://www.flaviacapaldo.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: porri?

Ieri ho comprato i porri...ma sono a corto di idee visto che non vorrei fare
la solita crema!
 Che idee avete? Io pensavo magari ad un risotto porri e speck...comunque un
primo.
ciao,
helena


Rodante l'anno scorso posto' una zuppa buonissima di porri e ceci. Cerco
di rispiegarla "a memoria", dato che l'ho archiviata solo nel
brain-disc, che a volte funziona un po' male... pero' la faccio spesso
perche' ha riscosso grande successo in famiglia...
Ammolla i ceci in acqua non fredda per tutta la notte, lessali (ogni
tanto togli la schiuma bianca che si forma) con due spicchi d'aglio e
una foglia d'alloro, scolali e tieni da parte un po' dell'acqua di
cottura e i due spicchi d'aglio. Pulisci e affetta i porri a rondelle,
falli appassire in una pentola di coccio in un po' d'olio ev, aggiungi
la "polpa" degli spicchi d'aglio lessati e i ceci, dai una mescolatina e
aggiungi un po' d'acqua di cottura. Fai cuocere a gusto a seconda se
vuoi la zuppa piu' o meno cremosa (15'-20'), servila nei piatti con un
filo d'olio ev.
Ciao,
Anna MCM

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: EXPRESS: inchiesta sul buffone d'Europa

 Il buffone d'Europa: la stampa estera non fa sconti a Berlusconi
mi pareva si parlasse di Digitale Terrestre qui. Sei noiosamente OT.

 mi pareva si parlasse di Digitale Terrestre qui.
Come no.
Ci sono thread chilometrici su "digitale terrestre: pancetta o guanciale?".
Fla. 

 Il buffone d'Europa: la stampa estera non fa sconti a Berlusconi
avete fracassato le palle!
f/up impostato
-- 
 lupin(R)
------------------------------------------------------------------------
FALANGE: Ossa delle dita della mano adottata da Filippo il Macedone. Se
e' armata si riferisce alla destra


M' avete scassato o cazz!!!!! Speriamo che il tumore che si annida nel 
vostro cervello esploda mandandovi a fanculo da un'altra parte! Fate 
semplicemente schifo!!!!! 


Per fortuna la stampa creativa fa meno danni della finanza creativa di
Prodi.



Caso mai la stampa copiona.
Il meccanismo è il seguente... il corrispondente estero scopiazza un 
pezzo italiano il più delle volte fatto di sole illazioni aggiungendoci 
del suo, la stampa italiana riprende poi il pezzo straniero come se fosse 
uno scoop tra l'altro pure verificato e attendibile.
..


Che dipenda dal fatto che la scuola italiana non insegna a distinguere
le notizie dalle bufale? Sai che c'e' chi crede che "il codive vinci"
sia un libro di storia?

  Sai che c'e' chi crede che "il codive vinci" sia un libro di storia?
e la colpa di chi ï¿œ, se non del vaticano che ha tentato in tutti i modi di
censurarlo ed ha impedito le riprese del film "angeli e demoni" all'interno
delle chiese?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: urge consiglio per un salmone

ciao...bhuf...  sono appena tornata dalla spesa... con due salmoni di circa
1\2 kilo cad
già... passando dal banco pesce non ho saputo resistere... il problema è che
ora non ho idee
qualcuno saprebbe consigliarmi una ricettina semplice ma originale...
pensavo di "farcire" il pesce con degli odori e poi metterelo in forno...ma
per quanto e poi forse ci andrebbe dell'olio
vi ringrazio in anticipo
ciao anto

per quanto e poi forse ci andrebbe dell'olio
farcito di odori come pensavi tu e su un letto di fettine di limone
mettilo in forno in cartoccio e non cuocerlo troppo. il forno forte a
220 e ce li lasci 10 max 12 minuti.
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

Gianmaria Fontana di Sacculmino <gfds@_NO-SPAM_fontanafam.org> wrote in
message f6k8hs871ua85bkr8...@4ax.com...

scusa, ma ho bisogno ancora di un paio di dettagli per il cartoccio uso
"l'alluminio" o la carta-forno ?
e poi basterà davvero 1\4 d'ora per il pescetto intero?
grazie per il suggerimento era proprio quello che cercavo!!!
ciao anto

e poi basterà davvero 1\4 d'ora per il pescetto intero?
E' un pescetto intero ma piccino; ognuno come dicevi e' 1/2 kilo
Il pesce va cotto a puntino e non stracotto se no sa di stoppa e non
piu' di pesce ;-)
E' un sistema ottimo, rapido, pulito per cuocere i pesci interi. 


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: rimanenze...

mi toccher� sacrificarmi.
sono rimasti
900 gr di gamberoni del motopeschereccio Furore di Sanremo (pescato
900 gr di scampi del motopeschereccio Sant'Anna di Imperia
8 capesante atlantico Francia
un nasello, un pesce prete, una mormora, un pagellino.
per fortuna, non sono solo; posso contare sul vostro supporto morale.
(qualsiasi Bafang� � accettato).
:DDD
-- 
Salva una mucca - mangia un vegetariano. (Save a cow - eat a
vegetarian) - taxi di new york -1991 

 (qualsiasi Bafangï¿œ ï¿œ accettato).
BAFANGU' !!!

 BAFANGU' !!!
ho dimenticato un chilotto di rana.
se qualcuno in zona, domani la vuole, faccia un fischio e si faccia trovare,
altrimenti, abbattitore e fumetto per riso con dadolata di rana.
per� martedi, eh!. :)))


 perï¿œ martedi, eh!. :)))
domani sono tutti il giorno a GE... (dinner included) :-(

 (qualsiasi Bafang� � accettato).
vafanb�!! :-@ 

(qualsiasi Bafang� � accettato).
..ngu'!
 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 
what's abbattitore?

 what's abbattitore?
http://www.irinox.com/images/stories/cataloghi/LC/LC_%20ITA.pdf
in example...
:)


capsicum _pll_VBI, � vero che hai detto...

grazie,
sei andato per grigliate, poi?


 ..ngu'!
'zie!


Ci sei poi venuto oggi in quel di Biella?
Silvia 

 Silvia
no.
rimandato a data da destinarsi.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: De Sciroppometria

Visto che qualcuno li cercava (Paolo e altri) ho recuperato 
dall'Handbook di chimica e fisica (88esima edizione)i dati sperimentali 
di densita' del saccarosio a 20 gradi celsius.
La prima colonna e' la percentuale di saccarosio rispetto al peso 
totale, la seconda la densita' misurata in grammi per centimetro cubo.
Con gli altri dati riportati nei post precedenti di questa saga :-) gli 
sciroppometristi dovrebbero avere tutto
% Massa 		"densita'/g cm–3"
0.5			1.0002
1			1.0021
2			1.006
3			1.0099
4			1.0139
5			1.0178
6			1.0218
7			1.0259
8			1.0299
9			1.034
10			1.0381
12			1.0465
14			1.0549
16			1.0635
18			1.0722
20			1.081
22			1.0899
24			1.099
26			1.1082
28			1.1175
30			1.127
32			1.1366
34			1.1464
36			1.1562
38			1.1663
40			1.1765
42			1.1868
44			1.1972
46			1.2079
48			1.2186
50			1.2295
60			1.2864
70			1.3472
80			1.4117

 
Yes sir! abbiamo tutto!
thx again
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Minestra povera..... povera minestra.

Olio di frantoio, aglio, acqua e fregola sarda buona.
Rosola l'aglio desnudo e pestato in olio caldo, quindi spremilo a crema con
una forchetta, aggiungi acqua di fonte e a bollore regola di sale, quindi
cuoci della fregola sarda buona (un pugno a persona) per 10 minuti. Servi in
tavola con del pecorino vecchio grattugiato. Semplice piatto povero tanto
apprezzato da mio padre (buonanima) in tempo di guerra, quando la fame
arrivava alle caviglie.
Ciao
Umbo.

Da *la classica cucina pugliese*, ed. sconosciuto, ricopio questa ricetta.
Non so se con l'odierno inquinamento sia consigliabile, ma mi sembrava
originale proprio riguardo a come ci si ingegnava una volta.
Vermicelli col sugo di pesce *scappato*
Sapore di mare autentico il sughetto ricavato dalle pietre ricoperte di
alga! La fame aguzza l'ingegno, e l'espediente di chi ha pochi quattrini e
niente pesce puņ soddisfare in pieno. La ricetta Barese e settecentesca. *Se
vuoi fare sugo di pesce finto prendi un rotolo (uguale 1 Kg.circa) di
conchiglie o piccole pietre di mare con l'aga (alga) e le metterai in una
cazzarola con 5 caraffe di acqua (lt.3,5) e farai bollire dolcemente per
togliere la schiuma che salirą. Quando avrai schiumato ci porrai il bianco
di un sellero (sedano), grani uno di vasinicola (uguale alcune foglie di
basilico), 1 cipolla pulita, quattro teste di pepe, un rotolo (1 Kg.circa)
di pomodoro, una misurella (100 gr:) di olio, aumenterai il fuoco e farai
tutto cuocere. Passerai tutto al setazzo. Lo terrai caldissimo. Lesserai un
rotolo di vemicelli e porrai in vassoio con stigo di pesce scappato
bollente.
Ciao
Marinella


Beh diversi anni fa, a Monopoli in casa di un amico, ho mangiato un piatto
di pasta condita con pomodoro e un'alga marina (lattuga di mare?) che era
una delizia.
ciao
Alfred, genovese (?) dalla nascita.

 niente pesce può soddisfare in pieno. La ricetta Barese e settecentesca.
[cut]
Interessante, qui, a Cagliari esiste un'alga di colore bruno rossastro che
cresce in bassi fondali, fa foglie piccole e leggermente spugnose ed ha un
odore di mare fantastico, tanto e' vero che viene usata dai pescivendoli per
migliorare l'esposizione di pesce non troppo fresco, o per far passare per
fresco quello decongelato. L'odore di tale alga e' talmente tanto forte che
un pugno sistemato nel cofano della macchina lascia un profumo di mare per
almeno una settimana. Che sia la stessa? Con due tre ore di lavoro un tempo
mi facevo la giornata vendendola ai pescivendoli. Chissa' se e'
commestibile?
Ciao e grazie
Umbo.

 commestibile?
Forse qualche vecchio pescatore può saperlo.
Ciao
Marinella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Informazioni neofita del The / Tè

ciao,
mi sono da poco avvicinato al the, ho provato praticamente tutti i
vari gusti dell Twinings in bustina... (buono il pu-erh)
ora vorrei fare il salto di qualitą e passare a quello in barattolo o
busta
qui dove abito io a sondrio nn ci sono negozi specializzati, me ne
sapete indicare alcuni in rete? c'e' 1 sito che spiega la procedura x
fare 1 buon the usando la teiera, quale teiera?... ecc.
grazie.


Se puoi spostarti su Lugano ne trovi parecchi di negozi specializzati 
per il the'. Qui ho trovato il the' dello Yunnan e non ci speravo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ma la multifunzione...

...serve a qualcosa? Qualcuno ha sperimentato?
 
http://www.lidl.it/it/offerte.htm?action=showDetail&id=23463
 
 
no mi convince, sembra uno di quegli aggeggi da televendita che fa 
tutto...ma come tutte le cose che fanno troppo finisce per non far nulla.

 
 
"[Claudio] Red-Block !"  ha scritto nel messaggio 
news:mv859q$c1f$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...

----------
 
Condivido, ma per chi vive in un monolocale dove l'angolo cottura è di mt. 
1*2 a stare larghi,
un oggetto simile potrebbe essere più che utile.
 
Giampaolo Natali 
 


"la pentola multifunzione e' una cagata pazzesca" [cit.]

 che ho in frigo... ho giusto trovato la ricetta di Capsy.
 
 
Bravo, poi relaziona su tutti gli usi possibili e immaginabili della 
multifunzione ....almeno la gente smetterà di lamentarsi che parliamo 
solo di SC :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Siamo tutti clandestini

 Giusto come noi.
quoto, stampo e diffondo.

 quoto, stampo e diffondo.
Oggi stesso prenditi in casa un extracomunitario lo rifocilli, lo vesti e lo 
curi tutto a tue spese, anzi piï¿œ di uno cosï¿œ risolviamo il problema.
Non si tratta di razzismo ma di economia, giï¿œ siamo messi male noi, se poi 
dobbiamo aiutare il mondo intero non ne usciamo, tra l'altro questo post ï¿œ 
anche di cattivo gusto visto che abbiamo tanti italiani che vivono nelle 
tende in Abruzzo e un milione e mezzo di italiani che vive sotto la soglia 
della povertï¿œ. 

 e lo curi tutto a tue spese, anzi piï¿œ di uno cosï¿œ risolviamo il problema.
Molti lo fanno giï¿œ.
A seconda dei casi li chiamano "badanti" oppure "truppe NATO".
Se vuoi liberartene accomodati pure.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro ï¿œ il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'ï¿œ troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 
Guarda che non si dovrebbe entrare senza chiedere "permesso"
MI SA CHE SEi UN PO' anarchico

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: INTOSSICAZIONE BOTULINICA ----> AGGIORNAMENTO DAL MINISTERO

C'è un aggiornamento dal Ministero per la Salute, ve lo riporto:
Comunicato n°213 del  3 dicembre 2003
Ministero della Salute UFFICIO STAMPA
Precisazione su intossicazione da tossina botulinica:
In riferimento al caso di intossicazione da tossina botulinica legato
al consumo del prodotto "patè di tofu alla pizzaiola" della ditta
Mediterranea snc, si precisa che l'invito a non consumare prodotti
della ditta menzionata è relativo ai soli prodotti a base di soia
confezionati in vasetti di vetro.
Saluti
Ezio Tilli
http://www.e-Bio.it

confezionati in vasetti di vetro.
Meno male, mi togli un peso. Ho il freezer pieno di tofu alla
carbonara in cartone, mi sarebbe dispiaciuto buttarlo.
Ciao,
G.

 carbonara in cartone, mi sarebbe dispiaciuto buttarlo.
Adesso ho capito perché non sopporti il tofu! :-)
Cambia tofu, se ti rimane la curiosità...
A.
-- 
"Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto solo per 
poter avere un cuore in più, dei piedi grandi per sentire che la terra è 
ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."

Cambia tofu
Scherzi, ho selezionato quello alla carbonara dopo averne provati
molti altri, dal tofu funghi e prosciutto a quello al curry, passando
per il tofu alla bolognese.
Ciao,
G.

 per il tofu alla bolognese.
Però! Se leggo un altro messaggio così ritorno carnivoro!


mi daresti cortesemente la marca? vorrei tanto provarli anch'io :-)
Ti posso dare degli indizi.
Tofu bolognese, dal gia' pronto:
http://www.nature-unlimited.de/Unsere_Produkte/Kochen/Saucen/saucen.html
http://www.ivu.org/avf/LogoV/Alberts/Alberts.html
alle ricette golose:
http://www.cauldronfoods.co.uk/spaghetti.htm
http://www.deam.de/katalog/tofu/t009.htm
Ciao,
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Info generica

Volevo chiedere se fosse possibile inviare una piccolissima mail con il link
del mio nuovo sito.
Vendo prodottini per la casa e la cucina on-line
Se lo faccio vi arrabbiate?
Non temete, se mi date il permesso non lo faccio domani; il sito sarà pronto
per settembre, però mi chiedevo se qualcuno sarebbe interessato a visitarlo
e se questo genere di pubblicità urtasse la suscettibilità di qualcuno.
Saluti AlexD
aled...@tin.it

Se lo faccio vi arrabbiate?
In ogni caso, mi piace molto che tu abbia chiesto il "permesso". Non
e' assolutamente comune. E depone mooolto a tuo favore, direi...

averi piacere di avere l'indirizzo del sito per vederlo, magari in
anteprima...
RoDante da Fano...
che ti ringrazia per le risposte sul NG...

e se questo genere di pubblicità urtasse la suscettibilità di qualcuno.
NON TI AZZARDARE! E' assolutamente VIETATO!...
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 NON TI AZZARDARE! E' assolutamente VIETATO!...
Come sei cattivo Tom! :-)
Per me va benone...
Ciao
	Consy

 NON TI AZZARDARE! E' assolutamente VIETATO!...
metticelo che stai scherzando se no ci credono
--
Carlo (8¬)
"A proposito di politica,ci sarebbe qualche cosarellina da mangiare?"
"Signora sono a sua completa disposizione,corpo,anima e frattaglie."
"Io non rubo integro.D'altra parte in Italia chi e' che non integra?"
"Lei e' un cretino,s'informi."
                             Antonio DeCurtis
A proposito ....visitate il sito 
http://www.zzz.it/nigralatebra

metticelo che stai scherzando se no ci credono
Ok, hai ragione. Scherzavo! :-))))))


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Acrilammide. Nuove frontiere

", sono io. 
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

", sono io. 
 > Altrimenti è un coglione che mi morpha.
 > Albus Dumbledore
 
 
 
Certo allora che però hanno ragione quelli che mettono queste firme. in 
questo modo si capisce benissimo che chi posta sia un trollonzolo, e 
neppure intelligente...

 son proprio io.
Altrimenti è un troll coglione (Gianluca.) che mi morpha

 
http://www.airc.it/cancro/disinformazione/acrilammide-rischio-cancro/?ets_cmmk=3693&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=mensile-aprile-2018&utm_content=facciamochiarezza_acrilammide&ets_sgmt=21149
 
 
 
questa me la salvo e tengo da parte, che c'è na psicosi in giro...


 
forse ho frainteso, ma da quello che leggo, mi sembra chiaro che si
riservino di escludere la sua tossicità se e (solo) quando nuovi studi
verranno fatti a dosi inferiori in cavie da laboratorio e ne confermeranno
l'innocuità.
Per il momento, consigliano di contenerne il consumo. 
 
Diciamo che non si spingono fino alla "tolleranza zero" (che è stata fatta
per altri alimenti) perché consci che sarebbe impossibile convincere i
lettori a non mangiare per niente alimenti tostati, abbrustoliti, saltati
su padella, piastra o barbecue.
 
 
Saluti
Alessandro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ravioli alla as (ricetta come dovrebbe essere)

Un piatto abbastanza difficile da preparare, soprattutto per la
reperibilità degli ingredienti. Fortunato chi vive nelle grandi città,
tipo Roma o sopratttutto Milano, zona Paolo Sarpi, meglio del meglio
va a chi abita a Prato o qualsiasi altro posto in cui esiste una
chinatown, con negozi di alimentari orientali. In mancanza puo' andar
bene anche lo scaffale "etnico" della SSSSS o di qualunque altro
esponente della GDO, ma comprenderete da soli che il risultato non
sarà lo stesso...
Vabbe', individuato il target ? Recatevici, ordunque, e tosto
acquistate una confezione di Wan-Ton, salsa di soia, aceto di riso,
olio di sesamo, nuvole di drago, wasabi, una scatola di ranbutan in
salamoia, zenzero candito, quello che vi pare, insomma, che tutti quei
barattolini sono così curiosi, magari non avrete mai il coraggio
nemmeno di aprirla, quella roba, pero' da sfoggiare in dispensa fanno
sempre la loro porca figura.
Ma non divaghiamo. Tornati a casa prendete la scatola dei Wan-Ton ed
eseguite le istruzioni scritte sulla scatola, se vi saranno
comprensibili.
Diversamente mettete a soffriggere un dado e una cipollina a rondelle
in olio di semi di sesamo EVO, saltate in padella il contenuto e
irrorate di salsa di soia durante la cottura. Al termine della cottura
(ve ne accorgerete perche' il vostro vicino stara' bussando contro il
muro della vostra cucina...) servite, senza dimenticare una
spruzzatina di aceto di riso.
Differenza coi tortellini sacrileghi ? Il risultato sarà simile, ma
perlomeno non avrete sprecato ottimi ingredienti. Per quanto riguarda
l'aprire un 3ad inutile... beh, non s'è mai vista una guerra senza
danni collaterali o vittime del fuoco amico, no.
Consolatevi con le lasagne del bombardamento...
--
G. / Ni-hao !!! :ppp

 in olio di semi di sesamo EVO,
Speriamo che non nasce un'altra guerra santa per questi due quassů... lol
 

 Speriamo che non nasce un'altra guerra santa per questi due quassù... lol
Più che altro, mi stavo chiedendo cosa fosse l'olio di semi di sesamo
EVO.
ale

 EVO.
Faccio ammenda: EVS - Extra Vergine di Sesamo
--
G. / Lots of faccine... :)))


Ah, beh... lol 

Faccio ammenda: EVS - Extra Vergine di Sesamo
Sono perplesso sul sesamo vergine!
Tra l'altro apriva anche le porte... :-P
Gi 

 Consolatevi con le lasagne del bombardamento...
:-DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
--
Ciao, Bruna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciuffi di totano gigante

decongelato, al famila trovo questi cosi mediamente sui 9-10 e/kg. A me 
fanno impressione.
Ma sono tipo commestibili?
Li immagino tipo gomma durissima, sbaglio?


ah, e di contro continuano a tenere in vendita polpi MICROSCOPICI, 
davvero io mi domando come sia possibile che sia legale, son più piccoli 
dei moscardini


commestibili e buoni, qui il 90% dei locali te li spaccia per polpo, 
difficili da distinguere.
 
-- 
le mie ricette
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 
 

 dalla consistenza un pochetto gommosa
 
sv+piastra incendiata oppure sotto il grill e diventano quelli che 
propongono nei risto come "polpo a bassa temperatura"

Il 09/02/2024 11:13, Jamie ha scritto:

puoi farli in sc con poca passata , aglio, aromi. di sicuro vengono 
morbid, sul sapore non garantisco!

 
 
cosa diavolo mi stai dicendo!!


stupita?



abbastanza, insomma io sono diffidente per natura, ma questo va oltre le 
mie diffidenze :(

 mie diffidenze :(
 
francamente non ti capisco
...?


 
 
non è una sorta di frode spacciare una cosa per un'altra?


certo ma chi si prende la briga di far fare un esame ai nas per un 
polpo\totano? e poi il 99% degli utenti finali non capisce la differenza 
ed è contento così, "ho mangiato un polpo tenerissimo al ristorante XXXX 
e non era neanche caro!!"


 e non era neanche caro!!"
 
:(
 

 e non era neanche caro!!"
 
mi pare di sentire l'accento milanese in questa frase

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fagioli alla Angus

Vorrei sapere se qualcuno conosce la ricetta di questo piatto e se per
cucinarli è necessario indossare pantaloncini.
Stefano

cucinarli è necessario indossare pantaloncini.
Grande :-))
Pantaloncini no, pero' devi usare un cappello australiano nel quale
soffriggere i fagioli insieme ad una cravatta con stemma universitario
tritato. Ovviamente e' necessario farli saltare tenendo in mano il
cappello e avanzando come nel caratteristico ballo alla Young.
JoE

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta con uovo di struzzo.

Ad una mia amica hanno portato un uovo di struzzo. Lei ci voleva fare
2 chili di pasta all'uovo. Che ne dite? E' possibile? Consigli?
Grazie
Mauro

 2 chili di pasta all'uovo. Che ne dite? E' possibile? Consigli?
Mia mamma l'ha fatta...con due chili di farina....come fossero venti uova
normali!
Ha fatto tagliatelle per un mese!!!!!!!!!
Comunque sono ottime!!!
Ciao
Caty
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho sbagliato qualcosa?

Antefatto...
avevo in casa delle zucchien belle fresche e garantite:-)
La mia mamma fa una *parmigiana*  di zucchine e opera in questo modo.
Taglia a fette per lungo le medesime, le passa nell'uovo, frigge;
 a parte fa un sughetto di pomodoro e basilico, semplice semplice.
 le mette in una pirofila a strati alternando col sughetto, parmigiano e a 
magari pure mozzarella... ma non sempre.
 Mette in forno ben caldo, 10/15 minuti et voilà... son pronte.
Possono piacere o meno, però sono commestibili:-))
L'altra sera ho fatto la stessa cosa, salvo che non le ho passate nell'uovo 
e ho usato solo parmigiano e ovviamente sughetto  senza mozzarella o altro.
Risulatato: male non erano, (sono meglio se passate nell'uovo a mio parere), 
ma sebbene siano state in forno anche qualcosa più di 15 minuti, il sughetto 
(che non era per niente acquoso) alla fine era acquoso, cioè alla base della 
pirofila, tagliate le porzioni era fastidiosamente presente.
 Cosa ho sbagliato? :-(
Grazie.
SF


a non farle fare alla mamma! 

 a non farle fare alla mamma!
vero... e poi? 


Verosimilmente le zucchine non erano ben fritte e cotte ed hanno rilasciato
l'acqua.
Ciao Laura

 l'acqua.
mi sa che ci hai raggione:-))
Grassie.
SF 

 SF
Quando preparo le zucchine fritte con la menta e l'aceto, per averle
belle croccanti e io le taglio (per questa preparazione a listarelle
sottili) poi le lascio qualche ora ben aperte ad asciugare e infine le
infarino e le friggo. Però io tolgo tutti i semini, non so se potrebbe
andare bene anche per la parmigiana, però provare costa solo
eventualmente buttare le zucchine. ;-) Ciao Nonna Sisi

 La mia mamma fa una *parmigiana*  di zucchine e opera in questo modo.
Anche la mia mamma fa una *parmiggiana* simile a quella della tua mamma. E 
pure io l'ho riprodotta ieri e oggi.
Io però ho tagliato a fettine rotonde la zucchina fritta in pastella (uovo, 
farina, acqua, sale, pepe, menta). Poi ho fatto strato con pomodoro, 
prosciutto cotto e zucchine (mia mamma mette anche mozzarella)


due giorni fa, ho postato la mia ricetta,
a differenza della tua io le zucchine le ho grigliate;
sicuramente č piů giusto friggerle come fai tu,
ma anche a me č restata un po di acqua sul fondo della pirofila.
Le zucchine mollano acqua, giustamente le metti sotto sale, per farle 
spurgare, o le metti al sole per qualche ora.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

"Pulcy" <mult...@interfreeEE.it> ha scritto nel messaggio 
news:468e9031$0$36447$4faf...@reader5.news.tin.it...

e di dov'è la tua mamma?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prova

ciao 

s
--
Pierpaolo Bonora
p.bo...@libero.it

 ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Il Velo di Maya-Come leggerlo gratis

Buongiorno, questo è un messaggio di spam, sono venuto a conoscenza 
dell'esistenza di questa piattaforma di bacheche virtuali dopo aver 
esplorato a fondo il mio client di posta, Thunderbird, e dai primi 
riscontri mi pare che sia leggermente più efficace di altri social come 
Facebook e non saprei spiegare il perché. Come che sia avrei da proporvi 
il seguente scambio, voi accettate lo spam e in cambio saprete come 
poter leggere gratis il mio libro, questo
 
https://www.amazon.it/dp/B01G5L1FJM
 
 
Per sapere l'argomento vi consiglio anche di aprire questo sito
 
http://ilvelodimaya1321.altervista.org/
 
 
E come può essere letto gratis? Semplice, il mio libro è iscritto a un 
programma che si chiama Kindle Unlimited, questo
 
https://www.amazon.it/gp/feature.html?ie=UTF8&docId=1000827833
 
 
Una sorta di all-you-can-eat editoriale, uno si abbona per 9,99€ al mese 
e si può scaricare migliaia di titoli. Se non siete mai stati abbonati 
ecco come potete agire. Se non avete mai sottoscritto il KU potete farlo 
in ogni momento, ovviamente dovete disporre di un conto Amazon, e il 
primo mese è gratis. Alla scadenza dei primi 30 giorni vi sarà richiesto 
di confermare l'abbonamento, basta che voi decliniate e non vi sarà 
fatto nessun addebito. Ovviamente dovete tener conto che avete 30 giorni 
di tempo per leggere il mio libro, e altri che vorrete scaricare, 
passati i quali non potrete più accedervi. Ecco la pagina dove vi sono 
più informazioni sull'abbonamento
 
https://www.amazon.it/gp/help/customer/display.html?nodeId=201588170
 
 
Pertanto, se avete un qualunque aggeggio elettronico tipo tablet od 
altro, e non avete mai sottoscritto quell'abbonamento, avete 30 giorni 
di tempo per poter leggere gratuitamente alcune delle teorie più 
intriganti sulla nascita del cristianesimo che non potranno non piacervi 
se avete una tendenza ad appassionarvi ad argomenti simili.
Grazie

 
 
Sulla sindone non ne azzecca una. L'autore Pesce Delfino (l'unico che 
scrisse un libro serio sull'argomento) prima ancora dell'esame al 
carbonio 14 stabili' che si trattava dell'effetto di un bassorilievo 
scaldato ad alta temperatura e poggiato su di un telo ben teso ai lati, 
eseguito intorno al 1300, data compatibile con l'esame successivamente 
eseguito.
Il telo e cio' che raffigura e' precedente alla vita di leonardo da 
vinci, come poteva averlo dipinto lui?
 
Giorgio