mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tempo di carciofi

TORTINO DI CARCIOFI
 
Ingredienti per 4 persone
4 Carciofi - 50 cl Besciamella - oevo - 1/2 Cucchiaio di Pangrattato 
Fine - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 3 Uova - Sale - Pepe - 
prezzemolo _uno spicchio d'aglio
 
 
Preparazione
Pulire i carciofi, affettarli sottilmente. Trifolarli in olio, aglio e 
pfrezzemolo, salare e pepare. Mescolare alla besciamella il formaggio 
grattugiato, i carciofi e i tuorli uno alla volta. Quando il composto è 
freddo unirvi gli albumi montati a neve soda. Versarlo in uno stampo 
imburrato e spolverizzato con pangrattato e infornare prima a 160° per 
30', poi a 200° per 15'. Servire subito.
 
-- 
le mie ricette "senza pubblicictà"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
ho visto un camion fermo sul bordo della strada con la scritta su un foglio
di cartone "15 carciofi 5 euro"
conviene?
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 


qui da noi, liguria, è un prezzo troppo basso, fa pensare, adesso vanno 
15x10 euro


conviene?
 
Carugate town? 
 

 Carugate town?
 
ma che č?
 
---
Questa e-mail č stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 


 
chiede, ironicamente, se li ha comprati al mercato annonario di Carugate!


 qui da noi, liguria, è un prezzo troppo basso, fa pensare
 
a cosa?
 


che non siano di qui ma sardi



 
Ed è un male? Ho un'amica che adora i carciofi sardi.


certo non è male ma rispetto ai liguri c'è un abisso!
che si ripercuote sul prezzo, i sardi costano molto meno nonostante il 
trasporto
 
-- 
le mie ricette "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 trasporto
 
Eh eh, non so perchè ma lo sospettavo. Senza mai aver assaggiato (penso) carcofi liguri.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Eh eh, non so perchè ma lo sospettavo. Senza mai aver assaggiato (penso) carcofi liguri.
 
Però, scherzi a parte, tu faresti dei carcofi ripieni (ad esempio) nella slow cooker?
 
-- 
Elwood (Peter S.)


è un'idea, provo e riferisco!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dolce x San Valentino

Ciao a tutti,
sabato prossimo sarà San Valentino...qualcuno ha qualche dolce da
consigliarmia? ho uno stampo a forma di cuore...
grazie mille
gocciola

consigliarmia? ho uno stampo a forma di cuore...
ricerchina in archivio ??? ricordo di aver postato una torta giusto
l'anno scorso... a cuore con i lamponi...
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 Laura C.
Io ho trovato la ricetta... e credo che la proverò sicuramente :)
Per caso hai sempre da qualche parte la foto per vedere il risultato?


no mi dispiace ma ho fatto pulizia delle vecchie pagine e cancellato
tuttel le vecchie foto...;-/


 tuttel le vecchie foto...;-/
Fa niente, la provo lo stesso ;)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: barbecue usa e getta

Da qualche tempo vedo nei supermercati dei barbecue "usa e getta" che
sembrano delle teglie in alluminio con dentro tutto l'occorrente per fare
una piccola e veloce grigliata.
Ora, posto che non sono paragonabili ad un vero barbecue magari fatto con
legna aromatica, qualcuno mi sa dire se funzionano bene e soprattutto non è
che per rendere facile e veloce l'accensione ci infilino dentro delle
schifezze che poi tramite i fumi si trasferiscono ai cibi che si mettono
sulla griglia?
Grazie
Theo


wrote:

Ne ho sempre uno a casa d'estate, normalmente facciamo il barbecue col
nostro a gas sul terrazzo, ma una o due volta al'estate andiamo al
lago e usiamo questo. Molto facile da usare, niente problemi.
Nathalie

Un mio collega una mattina e' arrivato smadonnando che la sera prima lo
aveva poggiato su vecchio tavolino in legno e che a momenti gli andava
a fuoco il balcone.. l'ha spostato su un paio di mattoni e a quanto
pare ha mangiato delle ottime bistecche.
Vivo e' ancora vivo, quindi non penso sia tossico :D
Ciao!
Apest

 wrote in message
news:448d8624$0$990$5fc...@news.tiscali.it...

All'estero  (es: svezia) si usano normalmente per i PIC-NIC.
Nei parchi ci sono anche gli appositi contenitori per buttarli in modo da
non dar fuoco al parco stesso!
Salutazioni
-- 
"Molteplici delle ragazze e del gelato gli usi sono..." (Yoda - Jedi
Master) (cit.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: rape acide e fagioli

...sarebbe la brovada con\senza muset-
nella venezia giulia con affumicato e polenta e' un pasto da re-
non so la ricetta della nonna\mamma-
un aiutone?
---
Perdona i tuoi nemici
ma non dimenticare mai i loro nomi.- John F. Kennedy -

 un aiutone?
Guglando trovi abbastanza materiale: 
http://www.google.it/search?hl=it&q=brovada+muset+affumicato&btnG=Cerca&meta=

 di rape eh, non di brovada pronta,
io invece ho due scatole di brovada marca Zuccato...
-- 
ANNOYED BY CORVETTE 12W 23N. SINKING. U-872.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: micro

ho delle lasagne congelate nelle vaschette d'alluminio come posso fare per
scongelarle e poi riscaldare con il micronde
grazie
giorgo

 wrote in message
2hiq9.41494$Fz.12...@news1.tin.it...

non puoi toglierle, ancora congelate dalla vaschetta, e
scongelarle/riscaldarle in un recipiente da microonde?
ciao
laura

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sagra della castagna

Si svolger� domenica prossima 16 ottobre 2011 a Summonte (AV) la Sagra
della Castagna.
Siete tutti invitati a partecipare.
Le caldarroste sono buone!

 Le caldarroste sono buone!
 
 
Grazie per gli avvisi, ma potendo scegliere, preferisco quelle dei Cimini o 
delle zone piemontesi... che nel napoletano ci sia una grossa produzione non 
significa che siano le migliori. E regolarmente non si spellano. 
 

 spellano.
la produzione ï¿½ diffusa in tutta la reione non solo nella parte montuosa 
della provincia di napoli, anzi come produzione la casagna napoletana 
ï¿½ quesi trascurabile.
non si spellano facilmente perche sono piu piccole delle castagne 
piemontesi e comunque dipende dalla zona.
-- 
ï¿½Ci sono posti che vedi una volta e ti bastaï¿½e poi cï¿½ï¿½ Napoliï¿½ John Turturro

 Le caldarroste sono buone!
 
Grazie della segnalazione ma visto che abito a un tiro di schioppo da 
Pederobba in questo periodo ho "la sagra dei marroni del Monfenera", 
sicuramente più a portata di mano.
:-))
 
Bye, Ludwig.
 
 

 :-))
Qua tra un mese parte November Porc, eh eh eh
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Anche un maiale puo' arrampicarsi su un albero quando e' adulato
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pastiera?

Ieri sera dopo cena in un posto nuovo (Gianmaria?) si chiacchierava del
piu' e del meno e, quasi contemporaneamente, ben DUE persone affermavano
che la 'vera' pastiera napoletana si fa con la pastaSFOGLIA.
Precisamente un Napolicentro ed una VicinoSalerno.
Che ne pensano gli esperti?
C'e' una qualche spiegazione?
Li faccio interdire tutteddue?
Gli sparo?
Gli faccio mangiare davvero la pastasfogliera?
Ciao ;-)
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------

 che la 'vera' pastiera napoletana si fa con la pastaSFOGLIA.
ma e' verissimooo!!!!!
anche il baba' si fa cosi'!!!
e non hai mai sentito delle sfogliatelle ???
(Bwahahahahahahhahahahahaha   .....  ^___________^     )
Byez
Belze
P.S. Scherzi a parte. Non so se esista qualche ricetta che preveda la pasta
sfoglia, ma io (napoletano verace (anche se ora straniero in terra
straniera))
in anni di onorata carriera di mangiapastiere , non l'ho mai vista.

 Gli faccio mangiare davvero la pastasfogliera?
C'e' un problema di incomprensione alla base: tu, con la parola
pasta sfoglia, hai pensato a quella universalmente nota con questo
nome. Loro, probabilmente, pensavano ad una sfoglia per dolci (la
cui ricetta e' simile a quella delle chiacchiere) che' e'
discretamente usata come base per la pastiera (per esempio, da
mamma' mia).
L'esecuzione, pertanto, credo debba essere rinviata... ;-))
--
Se proprio non avete nient'altro di meglio da fare, provate a  fare
un giro su 
http://www.gennarino.org

 --
Peccato, avevo già caricato la pistola......:(((
comunque, di quelli che nel ripieno della pastiera mettono la crema
pasticcera ne vogliamo parlare????? :)
Miranda
(alla prossima esecuzione, sperando che non sia la mia...;)  )

pasticcera ne vogliamo parlare????? :)
Io non mi associo con questa variante in quanto rende la pastiera
eccessivamente "morbida" al gusto e snatura la crema di ricotta.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 la crema pasticcera ne vogliamo parlare????? :)
NO!
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

Perugia rurale 450 mt. s.l.m.ttp://
aretino.net/f451/
Appunto...che bello ! Qualcuno che mi capisce finalmente....
fratelli!!!
Miranda

pasticcera ne vogliamo parlare????? :)
Beh, in verita' prima di approdare su ihc ho sempre mangiato la
pastiera che fa mia nonna... con la crema!
Non sapevo ne' che si facesse senza crema, ne' che qualcuno potesse
frullare il grano (orrore!)
Onestamente non sono mai riuscita a farla, quindi non vi so dire come
sia senza crema, magari mi piace di piu', magari di meno perche' sono
abituata al sapore di pastiera-con-la-crema...
mi fucilerete per questo?
non mettetemi in ginocchio sui ceci che ho gia' un legamento
lesionato!!!! :-O   ;-)
Ciau!
Stefania ;o)

 potesse frullare il grano (orrore!)
Di norma chi frulla il grano ci mette anche la crema. Quei 
pusillanimi!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Zucchine ripiene

 Noi  li facciamo così  e voi ??!! Sicuramente Paolo, nella sua Grandezza,
avrà una ricetta migliore!!
8 zucchini lunghi
50 gr, di vitello macinato fine
50 gr. di mortadella  macinata
2 cucchiai di parmigiano reggiano grattug.
1 uovo
olio, dado, aglio 1 sp.
Passata di pomodoro
Lavare, asciugare  i zucchini, tagliarli alle estremità, svuotarli con  il
levatorsoli. Tenere la polpa a parte. Amalgamate la mortadella , il vitello
con l'uovo,il parmiggiano,1 cucchiaio di olio, salate e pepate. Riempite  i
zucchini con la farcia. In una padella antiaderente  versata la passata e
uno spicchio di aglio , 3 cucchiai di olio e la polpa dei zucchini
sminuzzata . Cuocete a fuoco dolce per 10 mineti unite i zucchetti ,
rigirateli spesso, unite un dado e se serve  un po' d'acqua calda poca, per
non bruciare il tutto, cuocete per 30 minuti a fuoco moderato e con i rebbi
della forchetta "assaggiate" se i zucchini sono morbidi se sì,  sono pronti
Saluti lela

e se serve  un po' d'acqua calda poca, per
se serve metto un po' di latte.
--
Ciao da L.Motta
icq 13556170

...

No, da noi si fanno decisamente diversi.
Ripieno piu' o meno  uguale + maggiorana.
Gli zucchini prima si sbollentano un po' nell'acqua
salata poi si tagliano in due nel senso della lunghezza,
quindi si svuotano quasi del tutto, quello che togli
in parte l'aggiungi al ripieno.
Vanno messi in una bella teglia unta riempiti col
ripieno e poi con  una spolverata di pan grattato,infine
bagnati con qualche goccia d'olio buono.
E poi....in forno fino a che diventano belli rosolati.
Con lo stesso ripieno devi anche farcirci le cipolle:
Cipolle bianche, mezze lessate, tagliate a meta'
in modo da estrarne tanti mezzi gusci, come si
puo' dire...vabbe' hai capito.
E poi le melanzanine.....
E poi i peperoni.......
Ma le piu' buone sono le cipolle !
Ehi , voi della colonia L., dico: va bene cosi' il misto
di ripieni alla ligure ? che ho dimenticato ? Le strisciette
con la forchetta sul pangrattato !
ccciao
francesco
Gir 233


Anche se non sono ligure (sono di Firenze) posso dirti che nel teglione di mia
mamma non mancano mai le patate (ripiene, of course).
Ciao!
-----------------------------------------------------
... e a Bacco che gli versa il Borgogna,
direbbe il mostro: "La birra assai di piu' mi piace!"
C. Baudelaire
-----------------------------------------------------
Nuova e-mail: sostituisci "out" con "in"


Ciao francesco.. tutto perfetto. Sulla sbollentatura degli zucchini vi
sono due "scuole di pensiero": c'č chi li sbollenta e chi no. Io non li
sbollento...
ma le mie preferite sono le melanzanine... quelle piccole piccole che
qui (sob) a *ben* cento chilometri di distanza da GE non si trovano
(arrisob)...
Ciao,
Anna MCM
--
*Sii inverosimile!* saluto cerkazkiano
Jordan Radickov - I racconti di Cerkazki

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sempre la focaccia di Recco

non potreste essere un pň piů precisi anche per quello che riguarda la
preparazione?ho sentito dire che l'impasto deve essere tenuto in frigo: č
vero? grazie


io l'ha fatta stasera con la farina 00 ed č venuta un disastro ... tutto da
buttare!
Help ...PLEASE!
Grazie
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta artigianale di saragolla

Oramai da un anno e mezzo in casa usiamo pasta artigianale abruzzese di 
Saragolla (Triticum turgidum, stesso grano del Kam*t).
Davvero buona.
Stesso prezzo della Kam*t industriale della De *ecco
Che ne pensate?
La prendo online da Teramo, la marca � Gioie di Fa*to*ia.
Vogli uno scambio di opinioni!
Grazie
 
Federico 
 
 

 Grazie
 
 
Sicuro che la distribuzione avvenga anche al di fuori della zona/regione di 
produzione?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 2 cuochi si incontrano

"come va?"
"hàààà, guarda è un periodaccio, c'è un sacco di 
lavoro, ieri ho passato tutto il tempo a cucinare 
polpette col pan grattato, e ne avrò ancora per 
chissà quanto ..."
"eeeeeeeee ... come si suol dire non si finisce mai 
di impanare!"
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 di impanare!"
Almeno adesso sto un pochino piï¿œ fresco...ï¿œ calato il gelo :)
Ciao
-- 
Angelo su XJR1300SP - la "CICCIONA"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupiditï¿œ umana. 
Sulla prima ho perï¿œ dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)

 Almeno adesso sto un pochino più fresco...è calato il gelo :)
perchè il pan grattato lo tieni in freezer?
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 
due rette parallele non si incontrano mai e se si incontrano non si salutano

On it.hobby.umorismo lcr_pll 

invece si incontrano, all'infinito nel punto 
improprio.
vai a studiare geometria proiettiva subito 
immediatamente
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 perchï¿œ il pan grattato lo tieni in freezer?
Certo io mangio i ghiaccioli al grano duro.


 Certo io mangio i ghiaccioli al grano duro.
attento che se ti scopre il padrone del pan grattato 
......
-- 
è inedita?
rafrasnaffra

 ......
mangio di nascosto...


 ieri ho passato 
Potevi fermarti qua.
-- 
Respect!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help: crema al cocco (x farcire)

Ciao gente, ho ancora ... tanto per cambiare ... bisogno di una mano da
parte vostra.
Vorrei fare una torta da farcire, (che per fantasia mia vorrei chiamare
"Torta Bounty") con  base in pan di spagna, una crema al cocco per
farcirla e ricoprirla con una ganache al cioccolato.
Primo problema, come posso fare una crema al cocco? Volevo usare la
farina di cocco (o il cocco in scaglie), ma non saprei come creare una
crema con questo: usandolo per "insaporire" una crema pasticciera mi
sembra sprecato, anche perche' la crema past. gia' e' buona cosi' ed ha
un sapore talmente deciso che il cocco si sentirebbe poco.
Cosa mi consigliate? Pensate sia possibile fare una crema facendo
cuocere latte, cocco, zucchero ed un po' di fecola (per farla
addensare)?
Per la copertura, come dicevo, vorrei usare una Ganache al cioccolato.
Come si fa' di prediso? Basta far bollire la panna e versarla sulle
scaglie di cioccolato fondente? In che proporzioni bisogna usarla,
100gr di panna e 100 di cioccolato possono bastare per una torta
diametro 28?
grazie in anticipo
Jazzrock

puoi comprare il latte di cocco in polvere, che va diluito con acqua e
usare quello per fare la crema aggiungendo fecola.
Tra l'altro ha un sapore molto intenso, secondo me viene una bella
cremina saporita!
Ciao!

Puo' essere un'idea; pero' ho gia' a casa la farina di cocco (o come
cavolo si chiama).
Pero' potrei treitare poiu' finemente le scaglie di cocco con lo
zucchero, unirle al latte e farlo addensare con fecola (o meglio la
farina?)

Allora se proprio devi utilizzare la farina, che poi se ho nel capito
è il cocco a scaglie,  falla bollire nel latte, quando è tiepida la
filtri e strizzi per bene quindi utilizzi questo latte per fare la
crema.
Fecola...farina? Mah! Credo che con la fecola la tua crema risulterà
meno soda, più "viscidina", dipende da come la vuoi!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dieta

Salve a tutto il ng!
Vi lurko da mesi, anche se non mi capita mai di scrivere.
Adesso mi rivolgo a voi per un aiuto: per motivci di salute il medico mi 
ha prescritto una dieta ipocalorica ed ipoglicemica.
Dopo quasi 10 giorni sono a corto di idee e non so piu' cosa cucinare.
Vi scrivo di seguito gli ingredienti a mia disposizione, spero che mi 
possiate proporre tante ricette per salvare salute e gusto!
1) Pane (50 gr.) oppure patate lesse (200 gr.) oppure minestrone (200 gr.)
2) Vitellone magro (200 gr.) oppure posso (250 gr.) oppure coniglio (250 
gr.) oppure tacchino (250 gr.) oppure pesce (400 gr./trancia 250 gr.) 
oppure uova (3 albumi + 1 tuorlo)
3) Verdura a foglia larga o insalata (250 gr.)
4) Frutta (150 gr.)
5) 1 cucchiaio di olio d'oliva
Vi ringrazio anticipatamente.
Eliana
PS Questo vale per la sola cena

 
Assomiglia un po' alla mia dieta. Sul mio sito ci sono un po' di ricette 
dietetiche nella sezione specifica per "ricette light" che non 
pubblichero' mai qui perche' gia' immagino le reazioni.
Qunidi se ti va puoi guardare un po' qui:
http://www.kucinare.it/user/ricettario_categoria.aspx?idcategoria=16
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 pubblichero' mai qui perche' gia' immagino le reazioni.
Non conosco le tue ricette, magari sono per esigenze particolari, ma
secondo me... perché non postarle!? :)
Salute e gusto possono benissimo andare a braccetto, contrariamente ai
luoghi comuni.

 
Sě lo so, ma temo vincerebbero i luoghi comuni :)


Sě lo so, ma temo vincerebbero i luoghi comuni :)
Mi piaci, sei realista!!!
RoDante, da Ferrara di Monte Baldo (VR)
Antica Locanda Il Pavone dal 1888 Trattoria con Vineria
http://www.rodante.it/ilpavone
+39 3927869023
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Accessori per Pane

Ebbene si, l'ho fatto. Ma solo perchè il marito ha minacciato di dar 
fuoco alla stanza dei giochi se coi punti esselunga prendevo 
l'ennemillesimo trenino per la creatura :-D
Vabè la faccio corta: abbiamo da una settimana la macchina del pane, e 
siamo in pieno delirio panificatorio: credo di aver mangiato più pane 
questa settimana che nel resto della mia vita (slurp)
Credo anche che a un certo punto l'entusiasmo calerà, e prima o poi ci 
daremo una regolata. Ma nel frattempo...
Essendosi che prima noi non eravamo gente che mangiava tanto pane 
(capito perchè io volevo il trenino di legno? :) ), non è che siamo 
tanto dotati dal lato conservazione / presentazione del medesimo. 
Abbiamo un coltello da pane molto serio (W la lista nozze!), e io ho 
preso un secondo tagliere di legno perchè mi stressavo a non saper più 
dove appoggiare il pane quando dovevo tagliare i pomodori.
però boh, mi piacerebbe qualcosa di più... non saprei nemmeno io. Carino 
da portare in tavola e un po' tecnico-precisetto, se mi capite. Ma 
anche, adatto a mantenere fresco il pane. Ricordo che in Francia c'erano 
quelle specie di calzini di cotone per le baguette, ma anche qui non 
saprei dire se servivano a tenerle fresche o solo a trasportarle / 
decorarle / far spendere soldi ai turisti...
Insomma ragazzi non lo so, ditemi voi: ho un aggeggino meraviglioso che 
mi sforna dei pagnottoni appetitosissimi senza farmi fare fatica alcuna. 
Come me li servo e conservo al meglio?
Grazie :))

 me li servo e conservo al meglio?
Servo non lo so', conservo e' semplice: sacchettino di plastica di quelli 
per congelare i cibi e lontano dalla luce.

 Come me li servo e conservo al meglio?
Il pane deve respirare: io lo avvolgo in un canovaccio di cotone; va
bene anche il sacchetto di carta; se proprio vuoi essere pignola: prima
cotone e poi carta, ma, viste le premesse, non credo che una pagnotta vi
duri tre giorni e oltre come a me ;-)
-- 
Luisella
Non si vede bene che col cuore.
L'essenziale è invisibile agli occhi. (Il Piccolo Principe)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cacciucco alla livornese e alla viareggina

Qualcuno mi sa precisare le differenze?
Wolfram

 Wolfram
Semplice, il cacciucco alla livornese e' quello buono!
Cercando di approfondire un po', intanto il nome: cacciucco con 5 "c" quello 
livornese, caciucco con 4 "c" tutte le altre imitazioni.
Gli ingredienti sono piu' o meno gli stessi (tranne la cipolla), e' il 
metodo di cottura che e' diverso.
Per il cacciucco alla livornese si parte con soffritto di cipolla tritata, 
aglio intero (da togliere in seguito), prezzemolo e peperoncino, si sfuma 
con il vino e si aggiunge la passata di pomodoro, si fa ritirare un po' poi 
si aggiungono i pesci in ordine decrescente di tempo di cottura.
Con gli scarti del pesce si fa un brodo da aggiungere se il sugo dovesse 
ritirare troppo.
Per quello alla viareggina si soffrigge solo l'aglio tritato con il 
peperoncino, si aggiunge vino ed acqua, si mettono i pesci e POI si aggiunge 
il sugo di pomodoro o il concentrato diluito.
La differenza sostanziale risulta essere che per il cacciucco alla livornese 
si fa un vero e proprio umido di pesce abbastanza denso e cremoso da versare 
sul pane leggermente abbrustolito ed agliato, per quello alla viareggina si 
fa una specie di brodaglia e spesso il pane, viene servito a parte.
Cordialita'
Liberty Kid
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Marron Glaces....

Qualche ricetta, per farli a casa ?
Ciao, graxie !!

Qualche ricetta, per farli a casa ?
quelli veri a casa non si riescono a fare, c'e' un dettagliato
articolo di raffaele che spiega le difficolta' e la vera ricetta.
Strade piu' corte ce ne sono se ti vanno bene, cerca in archivio url
in firma.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 Qualche ricetta, per farli a casa ?
..auguri! li ho fatti un mese fa, seguendo una delle ricette che trovi su
http://www.ilmac.net/romano/ihc/mw00.html
ma direi che ne passerą di tempo prima che ripeto!:-)
elena
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Qualche ricetta, per farli a casa ?
Prova con questa ricetta: 
http://tinyurl.com/vzj0
Alice
-- 
I don’t want to take what you can’t give
I would rather starve than eat your bread
I would rather run but I can’t walk
Guess I’ll lie alone just like before
          Pearl Jam, “Corduroy”

 Qualche ricetta, per farli a casa ?
E' una ricetta di alta cucina che qui è vietata.
Sorry.
l


... scusate l'ignoranza e l'intromissione, ma questa storia dell'"altezza"
della cucina mi interessa ... come si misura? :-)))
P.S. colpa vostra che vi siete introdotti clandestinamente in IHfaidate...
:-)))

 della cucina mi interessa ... come si misura? :-)))
Dipende dalle persone: per alcuni bastano pochi millimetri...
l

 Dipende dalle persone: per alcuni bastano pochi millimetri...
Vabbene. Allora fa' una cosa: prendi sotto braccio Annette e inizia a dare
il buon esempio. Da parte mia, posso anche condividere parecchie delle cose
che scrivi, ma mi rimane chiaro un fatto. Se questa situazione non mi sta
bene, faccio qualcosa. O, almeno, ci provo. Se non ho voglia di fare nulla,
come in questo periodo, almeno ho il buon gusto di non lamentarmi.
Limitarsi a brontolare, a seminar veleni, a dire che dare delle buone
ricette qui e' come buttare le perle ai porci, a che serve? Me lo spieghi,
per favore? Io, onestamente, non lo capisco.
(So' tonta, che ce voi fa? :-)))
E poi, e' inutile che ti affanni tanto: hai la macchina del pane e la usi
con soddisfazione. Tanto basta, se non lo hai capito, a piazzarti in fronte
il marchio di Caino.
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

per favore? Io, onestamente, non lo capisco.
fatti quotare va la' che mi sto preoccupando... ultimamente mi rubi i
tastini spesso :-)))


 tastini spesso :-)))
E ti meraviglia? Il problema, tra me e' e te, non  e' nella differenza tra
cio' che diciamo bensi' nel numero di righe che utilizziamo. ;-)))


lcr wrote:

:-)
-- 
Tamara
www.straffic.it
City Mobility Vehicles
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità,
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa....


mille miglia iniziano con un passo.
ciao
ciccioformaggio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Schlemmertopf

Salve,
Qualcuno sa indicarmi un sito o meglio un libro dove posso trovare 
le ricette per la pentola in terracotta Schlemmertopf ?
Grazie in anticipo.
Vincenzo


Ciao, scusa la domanda parli tedesco?
Susy

 ha scritto nel messaggio
news:68c0f4a2.03011...@posting.google.com...

Non vorrei sembrare monotona ma, solitamente, ogni cosa ha un libretto di
istruzione e un ricettario. Io non l'ho più perchè mi si è rotta ma ora ho
delle piccole Schlemmertopf per cucinare le mele monoporzione. Mettici ciò
che vuoi, unico accorgimento è bagnare bene il coperchio con acqua fredda
prima di infornare.
ciao
MarinaV


Non solo il coperchio. Prima del primo utilizzo si deve mettere a bagno
almeno una notte intera, e poi almeno un ora prima dell'utilizzo.
Un amico tedesco mi ha tradotto questi accorgimenti dal libretto di
istruzioni, e da allora la pentola (di mia madre) non si e' mai piu' rotta
(ne abbiamo avute almeno tre!).
Mia madre ci fa l'arrosto di maiale, ma anche il pollo viene bene.
Camelot

 dell'utilizzo. Un amico tedesco mi ha tradotto questi accorgimenti
Qualunque pentola in terracotta deve essere messa in ammollo per 24 ore
in acqua fredda prima di utilizzarla, ma dopo la prima volta non c'è
bisogno di bagnarla di nuovo.
Se una pentola necessita di essere messa a bagno prima, ogni volta che
la usi, è una cosa da saper per non comprarla!
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)

 
Obviously...
Ciao,
Anna MCM
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: quei poveri fagioli secchi..

Ciao a tutti!!
Sono Lucia, ho 21 anni ed e' da 1 po' che vi leggo (e vi copio,
mettendo in pratica le vostre ricette)
Oggi, finalmente, mi sono armata di coraggio e mi sono decisa ad
esternarvi un dubbio che mi assale da anni, sicura che saprete
risolverlo.
In moltissime ricette di torte alla crema (o simili) si trova
l'indicazione di stendere la pasta frolla e di farla cuocere prima in
forno con dei fagioli secchi.. e solo in un secondo momento aggiungere
la crema.
Mi e' chiara la funzione dei suddetti legumi per la preparazione del
dolce, ma quello che nn spiega nessuno e': dove kakkio finiscono i
fagioli _dopo_?????
Vanno miseramente buttati quando il loro ruolo si esaurisce?
Si possono utilizzare in altre ricette o nn sono piu' buoni?
Grazie mille a tutti coloro che risponderanno :)
  Cia

 Vanno miseramente buttati quando il loro ruolo si esaurisce?
Normalmente i fagioli li conservi e li puoi riutilizzare varie volte sempre
per questo genere di lavoro.
Ciao
--
Athena
L'omo xè mona e devi patir

per questo genere di lavoro.
sinceramente io ho anche provato a cuocerli dopo, mi sono sembrati
solo un po' piu' "tosti dei normali (avevo usato ceci, ero in assenza
di fagioli) ma conun pizzichino di bicarbonato si son poi lessati e mi
sembravano normali.
Laura C
per le ricerche nell'archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: The dinner project

Segnalato dalla guida di moda e tendenze
http://guide.supereva.com/moda_e_tendenze/interventi/2005/03/203260.shtml
E' la moda del momento almeno in canada
mentre qui per ora spopolano i social network
E’ nato cosě il sito The Dinner projects, un occasione per scambiarsi
ricette e non solo,
mettendo a disposizione la propria casa.
http://www.thedinnerproject.com/index2.html
e se se ne creasse uno italiano????
sai che sfizio :-)))
Immagina zio Paolo che parte con tutte le caccavelle e ci vien a
trovare qui nel profondo sud
oppure gennarino che si sposta nel profondo nord
angie
---
"e` inutile versare rum...     
nu strunz nun addiventa babba'"
---
Iscriviti al social network di Supereva
http://www.supereva.com/cgi-bin/sn_iscrizione/sn_iscrizione_1.chm

 oppure gennarino che si sposta nel profondo nord
Piu' a nord di cosi'? ;-)
-- 
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
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Arrivi tardi: 
http://www.homefood.it/
e noi ci mettiamo
il di +
la trombata annessa alla cena :-)


 la trombata annessa alla cena :-)
Che idea fantastica! Potresti chiedere a ciccioformaggio che si reputa 
un esperto, usa pure la panna oplà per i giochi erotici.

un esperto, usa pure la panna oplą per i giochi erotici.
il sesso e i giochi erotici allungano la vita e addolciscono il
carattere delle persone.
Tui sei la persona piu' acida di questo newsgroup e non solo questo.
Chissa' perche', pover'uomo...
ciccioformaggio

 Chissa' perche', pover'uomo...
ROTFL! Fai ancora insinuazioni più o meno velate sull'attività sessuale 
di chi vorresti denigrare... ma dove vivi?

di chi vorresti denigrare... ma dove vivi?
Nessuna insinuazione figliolo, sono cose che dicevano i nostri nonni e
che vengono periodicamente confermate dai famosi ricercatori
anglo-americani (famosi nello scoprire l'acqua calda).
Piuttosto chiediti tu come vivi, con tutta la presuntuosa acidita' che
trasuda dai tuoi post.
Oggi e' giovedi' santo, giornata di riflessione, approfittane per una
seria introspezione.
Buona pasqua anche a te.
ciccioformaggio

 
Le introspezioni pasquali te le lascio volentieri, ora capisco molte cose.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: brodetto

poco fa qualcuno parlava di tonno "al naturale"... ma voi lo buttate via
il liquido di cottura? è buonissimo.

il liquido di cottura? è buonissimo.
 
Oltre che metterlo nell'acqua della pasta o nel risotto, non mi viene
in mente altro!
cicero®
--

 in mente altro!
 
A pensar male si fa peccato ma....
 
Secondo me e' un provocatore... domanda del ciufolo e guarda come si 
chiama...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: calcolare Scoville

Ho una salsa decisamente piccante e volevo
stimarne approssimativamente il grado di Scoville
ma non so come procedere esattamente.
Per tentativi ho trovato che diluendola 100.000 volte
in acqua si raggiunge la soglia della percezione della
piccantezza.
A questo punto è corretto dire che la salsa ha un grado di
100.000 Scoville?
 
 


Diciamo che ci sei andato molto vicino.
 
La gradazione di Scoville parte da zero, cioè la mancanza di percezione di 
piccantezza.
Puoi considerarla comunque esatta la tua rilevazione, a patto che tu NON sia 
abituato a mangiare piccante.
Altrimenti è una valutazione soggettiva, ma per te va bene comunque.
 
Bravo!
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 


In realtà sono abbastanza assuefatto alla roba piccante,
e a questa diluizione sento appena un incerto pizzicore
solo in gola. Ad ogni modo riproverò in altre condizioni
e stati d'animo per capire se si abbassa la soglia.
In seguito vorrei ripetere il test con una salsa piccante
ben conosciuta come il Tabasco e magari confrontare la mia
soglia personale con qualcuno nel n.g. disponibile a questo
esperimento.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gretel! Tubby pappa e Tubby toast!

http://imenudibenedetta.blogspot.com/2012/01/tubby-toast-e-tubby-pappa.html
 

 
http://imenudibenedetta.blogspot.com/2012/01/tubby-toast-e-tubby-pappa.html
 
 
:DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
 
abbiamo smesso di chiamare il toast "tubbytoast" da pochi mesi, dopo aver scoperto che babbo natale non esiste... è stato un anno difficilissimo! :P :P

 abbiamo smesso di chiamare il toast "tubbytoast" da pochi mesi, dopo aver scoperto che babbo natale non esiste... è stato un anno difficilissimo! :P :P
 
^__________^

 
http://imenudibenedetta.blogspot.com/2012/01/tubby-toast-e-tubby-pappa.html
 
 
"per invogliare i bambini a mangiare verdure"
 
nella prima ricetta ci sono patate (che quasi tutti i bambini mangiano 
senza far storie) e, udite udite, MEZZA barbabietola diluita in un 
mucchio di altra roba, quindi nel piatto finale ne verrà, se va bene, 1/10
 
nella seconda giusto un poco di spinaci, la quantità che può essere 
infilata in un piccolo toast, cioè ridicola
 
Secondo me questo non è il modo giusto per far mangiare verdure ai 
bambini, anzi mi pare il modo giusto per NON insegnargli ad apprezzarle.
 

 dopo aver scoperto che babbo natale non esiste... 
 
COSA STAI DICENDO????
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 COSA STAI DICENDO????
 
ma no, dicevo nei cartoni animati, su, non te la prendere! :P

 ma no, dicevo nei cartoni animati, su, non te la prendere! :P
 
Ah, ecco...
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 
http://imenudibenedetta.blogspot.com/2012/01/tubby-toast-e-tubby-pappa.html
 
 
ed ecco il VERO VOLTO dei teletubbies! :P
 
http://www.repubblica.it/spettacoli/people/2013/07/16/foto/teletubbies_i_veri_protagonisti-63112339/1/?ref=fbpr#1
 

gretel ha scritto:

Uhhhhhhhhh!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pareri appuntiti.

la besciamella.
Si narra composta per la prima volta da un cuoco francese (tanto per 
cambiare, inventano tutto loro),
tale Bechamel.
roux composto da una parte variabile di burro e farina, a seconda delle 
necessità (da 50 gr e 50 gr a una parte di burro e due di farina per litro a 
seconda se morbida o densa)... e fino qui, ci siamo più o meno tutti.
niente limone, niente aceto, Ruggine e ziab potrebbero accordarsi ma... 
hehehe.
bollire un litro di latte per ogni 50 gr di farina con una cipolla pelata e 
puntellata di chiodi di garofano, una spolverata di noce moscata, e del 
sale.
preparare il roux bianco in una casseruola e versare il latte bollente 
passandolo attraverso il "chinois".
lavorare alla frusta, sopra una fiamma fino al raggiungimento della densità. 
a questo punto usare la salsa per le proprie preparazioni.
ammesso che si possa sorvolare sulla cipolla, il sale e la noce moscata, 
almeno latte caldo versato nel roux.
nel corso della mia breve ma intensa vita, come sapete sono un giovane di 
appena 22 anni portati male, ne ho viste però di tutti i colori.
variante 1 roux bianco allungato con brodo di pollo o coniglio. spacciato 
per besciamella.
variante 2 roux bianco, latte della scatola, bollitura, passato il blob al 
minipimer.
variante 3 latte caldo, il roux dal congelatore, sciolto nel latte.
variante 4 besciamella con scorze di limone per la lasagna alla bolognese 
(imo da fucilazione sul posto)
variante 5 besciamella con salvia
se ne avete altre, fatevi avanti, in silenzio e senza magone.
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un 
gessetto. Taglia con l'accetta. 

se ne avete altre, fatevi avanti, in silenzio e senza magone.
nope non ho questa varietà, a parte la besciamella dall'apposito
cartone mi hai schiuso una pletora di possibilità che, se wibo fosse
wikipedia si dovrebbero elencare :-))

 se ne avete altre, fatevi avanti, in silenzio e senza magone.
Roux in cui verso latte, anche da frigo, ma pochissimo alla volta e 
mescolando bene per incorporare. Niente pimer e niente grumi. Se c'è una 
cosa che odio è scladare il latte, oltretutto non mi piace l'odore.
Se dovessi provarne una, quella alla salvia (e pochissima) ma non quella 
con scorze di limone.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Non ne posso più

ma che cosa è diventato questo gruppo? Ero solita trovare delle splendide
ricette raccontate in un clima amichevole, avevo invitato anche mia figlia
a frequentare questo gruppo. Ora me ne vergogno, ma non vi guardate un po'
dentro, ma come siete fatti? 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 evitare.
Mi permetti? A mio parere le probabilita' che adesso tu stia rispondendo a
un troll sono molto alte... quasi una certezza.
Pensaci un secondo.
-- 
A+
dma

dma ha scritto:

esatto, cerca un po' in rete e trovi nome, cognome, la facolta' che 
frequenta a bologna e anche il suo cellulare tim...
la gente che trolla con ip statico, pivelli!

 la gente che trolla con ip statico, pivelli!
Socci, di Bologna ?
E com è, carina ?
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Piantala Theo, che sei triste oltre che fesso!" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina

 
maschio, sorry :)

 :-(
Omnia munda mundis.
Comunque non l'avevo capito nemmeno io, che mondo non sono.
F
-- 
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
(Virginia Woolf)

 maschio, sorry :)
Puoi dirlo.
O si rompono subito, o si fanno sgamare prima ancra di cominciare, oppure 
sono troppo scemi.
Manco i troll sono piů quelli di una volata, signora mia... :-)))


Mentre piangevo sui depliant della BMW R1150R,
notai Gillo # 1 che scribbe...




Sara' anche un troll (ma per me no) ma io quoto  stracondivido.
Ci sono alcune volte che lette certe risposte, sia per i  toni  che per il
contenuto, mi domando ma queste che persone sono?
Saluti a tutti
Stelladiana

  :-(
L'importante non è a chi si risponde, ma cosa si dice, imho :) 
-- 
Enrico C
* cut the ending "cut-togli.invalid" string when replying by email *

ma non vi guardate un po' dentro, ma come siete fatti? 
Sozzani, siamo trolls !
--
And though they did hurt me so bad
In the fear and alarm
You did not desert me
My brothers in arms

i giovanottelli a scrivere e diffondere virus
ahahah questa č buona ...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto per tortillas

Salve a tutti, ho acquistato una confezione di tortillas ma non sò proprio
da dove cominciare per fare questo insolito piatto. Mi date una mano???
:-))))  Lichio

 
io faccio cosi', quella che in casa e' definita la "cena messicana" che
sara' tutto 
meno che messicana ma va bene uguale :)))
preparo una salsa di fagioli (borlotti) con aglio, cipolla, spezie
messicane, peperoni
fatti stufare, cui aggiungo i fagioli (lessati o in scatola) che lascio
andare per un po',
infine passo/frullo il tutto e aggiungo del formaggio (provolone o
scamorza) grattugiato che 
lascio sciogliere
questa salsa fa da base al ripieno delle tortillias, ad accompagnare io
preparo varie ciotoline
con guacamole (salsa di avocado), formaggio grattugiato, tonno, gamberi,
pomodori
cubettati, con cui ognuno arrichisce il ripieno
Liana

 wrote in message
3950D663...@cu.mi.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta strana ?

eccone una :)
da giu' ci hanno portato asparagi selvatici e finocchietto selvatico,
la moglie ha preparato un sughetto con
aglio prezzemolo sale olio evo pelati
ha sbollentato a parte sia gli asparagi, che i finocchietti,
e poi li ha messi nel sughetto
alla fine rotto 1 uovo e rigirato il tutto,
erano ottimi !
con le talgiatelle
il resto degli asapragi una frittata al forno con uovo e mozzarella
felcie_pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 aglio prezzemolo sale olio evo pelati
attento che se non metti interpunzione e soggetti qualcuno ti chiede come si 
pelano l'aglio,il prezzemolo,il sale e l'olio!! ;o)

 ha
scritto:

ma secondo il DISCIPLINARE DI CASA MIA !
mio caro :-)=
felice_pago
il mio disciplinare e' indifferente



;) 


Non c'era pomodoro !!!!!!!!

 ha

c'hai raggione la punteggiatura ha fatto la prima vittima :)
come si fara 'a pelare l'olio evo pero' non lo so :)
ah ma anche il sale
felice_pago
la mia punteggiatura non è stabilibile scientificamente


Non c'era pomodoro !!!!!!!!
i pelati li ho visti dopo...


era depistaggio ottico dedicato a te :)
felice_pago
il mio depistaggio ottico non è stabilibile scientificamente

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Radicchio tondo rosso

Cosa si può fare con un radicchio tondo rosso che non sia insalata o 
risotto?
Thanks

 risotto?
 
Involtini di salsiccia? 
 
 


sulla piastra a spicchi e poi condito con olio, sale, pepe


vada per questo... quanto tempo sulla piastra?

risotto?
 
Dei maccheroni o penne, con zafferano e speck
 
Gi
 
 


sui 5-6 minuti per lato...se tagli le capoccine di radicchio in quarti così hai esterno appena bruciacchiato e interno crudo e croccante. se le fai a ottavi cuociono meglio e si afflosciano, dipende un pò dai gusti.
importante far penetrare tra le foglie tanto olio nuovo...

Cosa si può fare con un radicchio tondo rosso che non sia insalata o risotto?
 
 
Il risotto al radicchio va fatto con il radicchio di TV tardivo.
 
Le restanti qualità danno risultati (per me) molto deludenti.
 
Bye, Ludwig.
 


vero, il radicchio-capoccia dà solo un pò di colore al risotto


Puoi anche "sciogliere" una robiola (di Roccaverano, ovviamente. Per 
referenze sui fornitori citofonare Mardot) e colargliela sopra nel 
piatto un secondo prima di servire il tutto.
GD
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 


Come dice Ludwig,
 
 non mangiare radicchio tondo, mangia radicchio tardivo di treviso. Tutto il resto (nella tradizione di questo ng) non è accettabile :-D
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 
vero, formaggi morbidi in generale
o anche una fettina di lardo sottilissima...
 
un'altra versione: il radicchio tagliato fine, mescolato con noci sbriciolate e pecorino fresco a cubetti e passato in forno

On Monday, November 30, 2015 at 6:59:16 PM UTC+1, Jamie wrote:

lo puoi usare (se ti avanza) per ripieni.
negli involtini (p.e. fatti con fettine di maiale) insieme alla provola affumicata
cotto in precedenza ed utilizzato dentro rotolo di frittata o di pasta brisee(con besciamella e/o ricotta e/o avanzini vari di formaggi)
dentro la polenta insieme a pancetta (polenta da tagliare poi a quadrotti)
con un anello di riso 
come ripieno ai calamari
crudo nell'insalata di farro 
 
(che appetito a quest'ora)


secondo me con la robiola di capra come ha suggerito Ghost e' una roba 
spettacolare, altre preparazioni sono ottime, ma la robiola fresca di 
capra ci sta daddio


la robiola di Roccaverano infatti in parte me la sono gustata proprio così (oltre che per il risotto).
speriamo che anche quest'anno qualcuno provveda col consueto cestino di natale langarolo...

 Thank
 
rosso e tondo, quindi tipo veronese? Oltre agli altri consigli, puoi 
utilizzarlo per i classici tramezzini al tonno: lo triti piuttosto sottile 
(3-6 mm), ci aggiungi tonno sbiciolato e maionese per legare, impasti bene 
e stendi sulle fette di pane bianco da tramezzino. Varianti: aggiunta di 
scaglie di grana, tuorlo sodo, acciughe, etc
PS: non lo trovo il massimo alla piastra, sarà che col trevisano, sia 
precoce che tardivo, c'è un abisso come resa.
 
-- 
 
???
?????
????? Ok! Chi ha mangiato
????? il mio cioccolato?
?????
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tantisimi auguri Consy

Buon compleanno.
Un bacione e un abbraccio
Sivana & Maurizio

 Auuuguuriii!!! Che ci prepari di buono per la tua festa di compleanno??
Ciao K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Buon compleanno.
gia' ancora buonissimo compleanno a consy!!! 
-- 
sarah
"convertir en un fuego el vivir cotidiano"
(Ernesto Guevara de la Serna también conocido como El Che)

 gia' ancora buonissimo compleanno a consy!!!
ignoravo ma mi associo di cuore!
daniela v.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Bisonte ai petali di rose

Bisonte ai petali di rose
Ingredienti :
250 gr. di bisonte
150 gr. di petali di rose
2 cl. di aceto di Champagne tartufato
2 cl. di succo di limone
3 goiave
50 gr. di scalogno tritato
Preparazione :
Togliere la parte bianca delle rose.
Tagliare a Julienne i petali di rose.
Tagliare a dadini di 3 cm. il bisonte e a spicchi il goiave.
In una padella far rosolare lo scalogno in 50 gr. di olio e far cuocere
il bisonte,i petali di rose e il goiave,condire col sale e pepe.
Appena il bisonte e' cotto sglassare con l'aceto di Champagne tartufato e
il succo di limone,lasciar restringere di meta e eventualmente versare
un poco di brodo,servire caldo con delle verdure alla griglia.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Vi saluto tutti, vi ringrazio per l'accoglienza e spero prestissimo.
Inutile scrivermi sul sito, spiacente.
Un bacione all'Italia e a tutte le Italiane <O:-()
Ruggero

250 gr. di bisonte
mi chiedo se il macellaio qui sotto vende il bisonte ......
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!

...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ho inventato una nuova insalata

Magari esiste già ed io non ne sono al corrente, comunque ve la passo :
insalata chioggia lavata e tagliata fine
pere ( non importa di che qualità l'importante è che siano un po' sode)
tagliate a cubetti ( almeno 2 per ogni chioggia)
condire con olio e sale
coprire con scaglie di parmigiano
è ottima !
ciao

 tagliate a cubetti ( almeno 2 per ogni chioggia)
...

 
fuu...@tin.it
 wrote:
... come si puo' eviincere pure dall'e-mail!

 L'insalata chioggia e il radicchio sono due cosa diverse !
l'insalata chioggia č rotonda e piů dolce del radicchio che ha forma
allungata ed č molto amaro.


Scorretto, non tu ma la spiegazione.
Il *Radicchio di Chioggia*, come quello di  Verona e simili sono radicchi a
tutti gli effetti, vero vostran scienza sublime esperta Aldez, ma con forma
a palla e rossa e sempre amarognoli..
Quello allungato ed amaro serio è il Radicchi di Traviso che invece non si
fa in insalata ma alla griglia, fa un amorte assimilabile a quella del
cigno.
--
Ciao
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600