Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Quante volte ....

Quante volte si vedono, nei negozi, tanti prodotti semilavorati, risotti,
zuppe, cordon bleu, tante altre specialità(?)..... Oooooh! che schifo ....
E' il primo pensiero che ci viene ....Io, quelle cose lì, meglio pane e
salame.....
Ma li avete mai provati? Avete idea quanto tempo fanno risparmiare alle
nostre donne? Ed a volte con risultati più che accettabili?
Certamente sono riservati ad un target di clientela diverso da noi, ma noi
chi siamo? Forse i depositari del buon mangiare? Donne che lavorano,
singles, gente che dice "basta che si mangi", indaffarati e sempre di corsa,
purché sia pronto in pochi minuti....
Per fortuna vi sono questi semilavorati....
Cosa preferireste, un Risotto Knorr o un BigMac? oppure un menù al Planet?
No, grazie, mi faccio meglio un risotto con fagioli .....
Con pochi e semplici accorgimenti ottengo un super risotto:
faccio un fondo di olio e cipollina tritata, aggiungo dei dadini di pancetta
affumicata bagno con del buon bianco, lascio sfumare, metto dentro una busta
già assemblata, unisco un pò di brodo  Knorr delle feste, cuocio in 15
minuti, poco parmigiano, coprire e servire dopo alcuni minuti.... Va da se
che con preparazioni così veloci, c'è più tempo per altro ....
Danke....chussss
--
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".

 Per fortuna vi sono questi semilavorati....
eccome se hai ragione!!!io sola con due figli il lavoro e i loro impegni
sportivi, la spesa fatta solo il sabato per tutta
la settimana,
ma non e' il "basta che si mangi"...i preparati per risotti o paste, come anche
le pasteasciutte
surgelati li trovo abbastanza "inutili" nel senso che per un paio di spaghetti
pomodoro mozzarella
e basilico ci vuole proprio poco, un risottino giallo preparato con il brodo
debitamente surgelato
in casa in 20 minuti e' pronto
il problema sono le pietanze a base di carne che necessitano di preparazione e
cotture piu' lunghe
i semi preparati che da me "vanno" sono magari quei prodotti tipo cotolette,
cordon-bleu, freschi non
surgelati che in 10 minuti nel forno sono pronti e accettabilissimi (a detta
delle puzzole..)
qualche volta si possono anche fare
ma e' molto meglio credo una buona pasta preparata al momento....
Liana

 wrote:
 .....non lo cito neanche quello che ha scritto ....
Ancora 23 ore e mezza ...
Albodoro

nostre donne? Ed a volte con risultati più che accettabili?
Diomio, cosa sta accadendo ? il tonno con l'alloro, latte di soja con l'aceto,
Findus, knorr. 
Magnifigatti che va fuori di testa.
Rodante che lo segue a ruota.
Manca solo piu' Worldnet.
Sara' un virus ? Sara' Genn,,,ino ?
Sara' Vanesia che e' ritornata da Honolulu ?
Vi prego, ditemi, che accade ?
Oriana, pensaci tu !

A nome di tutte le pietre dello scandalo (di cui sono rappresentante
indiscussa) vorrei dire: grazie RoDa'!
E' ovvio che io preferisco ad un piatto di produzione industriale
qualche manicaretto cucinato in casa (magari da un vero cuoco come
te). Pero' e' altrettanto vero che a volte non si ha il tempo, la
voglia, gli ingredienti o lo stimolo per mettersi a spignattare.
Spesso mi capita di tornare a casa alle 9 passate della sera e con la
prospettiva di dover ancora 'far la cenerentola' (perche' - se
permettete - un po' di vita nel fine settimana me la concedo e quindi
le pulizie vengono fatte 'in notturna').
A questo aggiungo il fatto che cucinare per una persona sola spesso
non e' cosě gratificante ne' cosě semplice (provate a fare un
minestrone da 'single': e' dura andare dal verduriere e chiedergli UNA
carota, DUE zucchine, UN etto di fagiolini e cosě via!). E in piu',
francamente, preferisco regalarmi una mezz'ora per leggere un libro.
Cio' non toglie che avendo un po' di tempo a disposizione preparo
quantita' industriali di cibi surgelabili (finalmente una spesa VERA:
al verduriere si illuminano gli occhi!).
E cosě vai con il ragu' (di cui sono ormai dipendente dopo averlo
fatto per la prima volta dietro vostre indicazioni), la pulizia di
verdure che ripongo in sacchettini pronti all'uso, teglie di verdure o
pasta al forno, battutini per soffritto, ecc.
Pero' qualche porcheriola ogni tanto, lo confesso, non turba affatto
la mia coscienza. 
E qualche articolo 'salvaseratasenzaaverfattolaspesa' in casa c'e'
sempre. Ad esempio la pulp-ricetta che ha scandalizzato i piu' 
e' nata da un caso d'emergenza con amici piombati a casa e frigo vuoto
e dispensa tipo valle del Mekong, priva persino di una scatola di
pelati. Visto che aglio&olio non a tutti andava, l'idea originale era
quella di fare un sugo alla Susanna, ma il pesto in barattolo si era
rivelato veramente 'troppo' industriale, quindi era stato scartato
senza pieta' (ebbene sě, anch'io ho un palato). 
Anche perche', effettivamente, un conto e' essere pigri, un altro e'
mangiare davvero di tutto. Ad esempio ho provato la pasta/riso tipo 
knorr, ma proprio non mi va. Ha quel gusto (glutammato?) che proprio
copre tutti gli altri sapori e francamente mi da' la nausea. Quindi
niente. Piuttosto pasta in bianco con parmigiano!
Ma voi, dite, mai e poi mai nel segreto delle vostre cucine avete
commesso atti innominabili, nefandezze del palato, nequizie da far
rivoltare il Magnifigatto attorno al suo kukkiaione? 
Confessate, vi prego. Non lasciatemi sola a pagare il fio della mia
colpa, solo perche' - con l'animo obnubilato dalla fame ed il fisico
minato da un'ora di nuoto - mi sono sparata
pane-burro&pastad'acciughe!
Vs. contrita
Rosebud
______________________________________________________
"In the midst of winter, I suddenly found inside me an invincible
summer" 

 che con preparazioni cosě veloci, c'č piů tempo per altro ....
sai che mi ricordano i knorr e company?? uhmmm...mi ricorda la velocita'
in automobile. risparmi tempo, ma rischi l'osso del collo.
ovvio non e' cosi' drastico con una busta della knorr, ad
esempio...pero' non so...io insisto a vedermi piu' veloce senza la
busta, strano, eh?!
e quello che piu' mi da...e che risparmio pure!
io non sopporto le macchine che consumano un sacco di benzina!
il tempo in cucina si rispamia imparando l'organizzazione. l'organizzare
i tempi...in questo caso cito umberto...cioe' chiamo a testimoniare
umbe'. lui e' testimone di quante cose riesco a fare
organizzandomi...particolarmente in cucina.

 Sara' un virus ? Sara' Genn,,,ino ?
Gennarino non e' di sicuro... infatti e' sconvolto quanto te... e tace...
non ha parole...

Rosebud
Solidale
Albodoro

puo' essere ridotta al riscaldamento di precotti. 
Giusto, giustissimo (vedi? per una volta siamo d'accordo!). 
Purtroppo il tempo a mia disposizione sara' comunque sempre poco, gli
ingredienti probabilmente scarseggianti e la pigrizia sempre
parecchia. 
E allora, vi prego, mi affido alla vostra esperienza e al vostro buon
cuore: salvatemi! Tiratemi fuori dal tunnel dei surgelati usando
qualche ricettina-metadone veloce veloce a cui non possa dire di no!
Vi prego! 
O, almeno, trovatemi un marito cuoco e casalingo.
grazie


O, almeno, trovatemi un marito cuoco e casalingo.
A questo penso tu possa provvedere da sola, sei una donnina ormai!
Albodoro


questo piacerebbe anche a me poterlo fare ma, come molti, la mia spesa si
concentrail sabato mattina in uno dei tanti ipermercati e dunque quel
giorno devo piu' o meno
"pianificare" le cene (a mezzodi' chi riesce ad andare a casa per
pranzo? noi no!!) di tutta
la settimana
ma questo vuol dire anche che per esempio ogni 15 gg. circa la domenica
si prepara il ragu' (in
dosi notevoli per poterne surgelare un po') , ogni tanto si prepara del
bollito per mettere via
del brodo per futuri risotti...
le intenzioni sono buone, ma cosi' finisce che non si ha mai tempo per
una gita, un w-e al mare
occhessoio
quindi benvengano ogni tanto i preconfezionati/sugelati.
quei prodotti a lunga durata che possono sempre risolvere in un attimo la
cena: come la tanto deprecata panna UHT (che cmq insieme ad una
confezioncina di salmone affumicato e ad una
manciata di funghi secchi diventa un buon sughino per le pennette),come
anche il misto soffritto
surgelato (con un paio di tazze di lenticchie secche e 3cm di Mutti
concentrato ecco fatta una zuppa)
come anche il tonno (magari CONSORCIO piu' caro ma cosi' buono ..)
non e' solo pigrizia ma vera e propria mancanza di tempo....
Liana

 minuti...
Rodante, guarda che siamo in molti ad associarci al conteggio alla
rovescia di Albodoro. 
Piantala col Talisker (e' quello il nettare delle Orcadi che ti stai
sparando in quantita' industriali?) e non ci rompere piu' le palle (di
Mozart, di Mozart...).
Ti sei beccato una skukkiahiata da Liana che levati; e ricordati che Liana
lavora full time, vive da sola e ha due voracissi bimbi da rimpinzare ogni
giorno! 
Qui, se non rinneghi tutto, noi non disdiciamo Loreto: disdiciamo te. Ora basta!
O=:-)
marco (straghiottodibastoncinidelcapitantuffatinellacalve')

non e' solo pigrizia ma vera e propria mancanza di tempo....
Ribadisco: ma che lavoro fate? Cioe': a che ora uscite e a che ora
rientrate a casa?
Mo' so' curioso, ...
Albodoro

a questo punto liana 1 o liana 2?
la seconda è d'accordo col mio pensiero, la prima, appena sveglia, non
riusciva a connettere....
Bacioni, liana
--
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".


non è solo di "ma che lavoro fate", ma di lavare, stirare, pulire la casa,
accudire i mariti ed i figli, oltre che preparare la colazione, il pranzo,
la cena, senza mulino-bianco, senza-glutammato-Filadelfia-sottilette, senza
vin-vecchio-vin-novo-tannini-zibetto, e permettete ancora, se dopo che si
son fatte un mazzo-tanto, si fanno un
quattrosaltinpadellaconbastonciniosofficinialleverdure, sedute, tranquille

 e quello che piu' mi da...e che risparmio pure!
Uh uh uh!!! Il Roda' sbakkettato pure da Carlotta: un'altra che vive sola,
che lavora a tempo pieno e che ha pur'issa due figliole da sfamare tutti i
santi giorni! Evvai!!!!
O=:-)
marco

 santi giorni! Evvai!!!!
...e con una paga sola, ragazzi! come avrei potuto fare a mantenere il
tutto se mi andavo a bruciare 3.000 o quanto costa, per una busta???
quando con 3.000 facevo ben altro! 
con sole 1.000 lire sparavo una cena di pastasciutta
abbondantissima...de niro...con il pomodoro e basilico e una grattatina
di formaggio!
io, ai tempi! tornata a casa alle 18...finiti gli straordinari...mi
mettevo a fare il pane! eh, si! qui a trieste quella volta costava gia'
attorno alle 5.000 al kilo, e sai quanto tappa lo stomaco il pane??
poi finalmente ho trovato in vendita il pane comune...a 2.500 lire al
kilo, oggi come oggi!
ragazzi! tira di qua ...tira di la...ma io tra scuola, bimbe e tutto il
resto...1.300.000 doveva durare per tutto il mese. e non sto parlando di
una caterva di anni fa...eh no!

marco

pane-burro&pastad'acciughe!
Rosebud ... vuoi sposarmi?
Lo so che con te corro un terribile rischio, che ora Teresa mi
rincorrera' col mattarello, che Tummi me la fara' pagare, che
Carlotta, Albodoro, Antonio ed Aldo mi toglieranno il saluto, e
chissa' quanti altri mi commineranno una scomunica a vita, ma .. 
tu hai centrato in pieno il problema che, guarda caso, e' anche il
mio. E' fin troppo evidente che, potendo, sceglieremmo, che so, un bel
risotto ai funghi porcini, magari seguito da uno spettacolare brasato
al barolo con polenta!! Ma se il tempo a nostra disposizione e'
ridotto a non piu' di 15-20 minuti, che dovremmo fare, spararci un
colpo in testa? No, grazie. Preferisco spararmi un piatto di pasta al
tonno con sedano e latte di soia, o quant'altro il mio palato,
peraltro notoriamente giunto al limite della depravazione, possa
accettare senza ribellarsi troppo.
W Rosebud, W RoDante!
Claud
P.S. E' chiaro che quanto sopra non vuole affato essere una tirata
contro la Cucina con C maiuscola .. saro' anche pazzo, ma certamente
non fino a questo punto. Ah, datemi almeno un po' di torta fritta ed
una bottiglia di Malvasia di Maiatico ... 
 

rientrate a casa?
Ok, curiosetto.
Io, come tanti qui intorno, lavoro nel settore informatico. La cosa mi
porta ad andare spesso in trasferta (magari non troppo lontano, per
carita', ma casualmente mai sotto l'ora di viaggio).
Quindi partenza al mattino alle ore piu' improbabili e ritorno quasi
mai prima delle 19, con sbalzi fino alle 23 e oltre. Se aggiungiamo un
paio di volte la settimana in piscina, qualche uscita, commissioni e
spesa... e poi le orrende faccende di casa....
In piu' sabato e domenica sono off-limits: o in giro o dalla mamma
(che se no viene lei ed e' peggio!)
Comprenez?
ciao


RoDante da Fano (
rob...@mobilia.it
) wrote:
: a questo punto liana 1 o liana 2?
: la seconda è d'accordo col mio pensiero, la prima, appena sveglia, non
: riusciva a connettere....
forse non connettevo :)
cmq quello che faccio io e' cercare di bilanciare i pasti delle puzzole
(cose tipo mai la carne 2 volte al giorno, non sempre e solo pasta,
tanta verdura) preparare il piu' possibile io (anche perche' sofficini
quattrosalti et similia nessuno se li mangia!!) ma lasciando ampio
spazio nella mia dispensa e nel mio frigo per quelle cose semipronte
o a lunga conservazione con cui posso preparare gustosi piatti anche in 
poco tempo 
i risotti o paste o zuppe in busta non le nemmeno mai comprate perche'
mi sembrano un controsenso, meglio avere una scatola di pelati o un
vasetto di tonno e della comune pasta secca, una cipolla e del riso...
il tempo necessario equivale al tempo di ... fare il bagno e preparare
le puzzole :)))
: Bacioni, liana
bacionissimi e a Lreto!!
Liana

Rosebud (
sunkatLASSAMESTA'@hotmail.com
) wrote:
: Albodoro wrote:
: >Ribadisco: ma che lavoro fate? Cioe': a che ora uscite e a che ora
: >rientrate a casa?
: Ok, curiosetto.
: Io, come tanti qui intorno, lavoro nel settore informatico. La cosa mi
anche io lavoro nell'informatica a tempo piu' o meno pieno il che significa
che spesso il lavoro prosegue dopo la pausa figli nel dopo-cena
e quasi regolarmente nella fantomatica pausa pranzo (panino mangiato
al volo o pizza consegnata "calda" direttamente davanti allo schrmo :)) )
alle 8 sono gia' fuori casa per accompagnare le puzzole a scuola
(con un paio d'ore di lavoro casalingo gia'fatto)
in ufficio (o in "trasferta") fino alle 17, poi piscina e palestra (4 volte
la settimana) delle puzzole e poi alle 19-19.30 a casa dove come roda' gia'
disse ci sono bucati/stiri/pulizie compiti di scuola e la cucina....
.... eccheccevoffa' ....
Liana

On Thu, 30 Apr 1998 09:33:06,  (Rosebud)  confesso':
|: 
|: A nome di tutte le pietre dello scandalo (di cui sono 
rappresentante
|: indiscussa) vorrei dire: grazie RoDa'!
|: 
zip
|: Ma voi, dite, mai e poi mai nel segreto delle vostre cucine avete
|: commesso atti innominabili, nefandezze del palato, nequizie da far
|: rivoltare il Magnifigatto attorno al suo kukkiaione? 
|: Confessate, vi prego. Non lasciatemi sola a pagare il fio della mia
|: colpa, solo perche' - con l'animo obnubilato dalla fame ed il 
fisico
|: minato da un'ora di nuoto - mi sono sparata
|: pane-burro&pastad'acciughe!
Ebbene si!!!!
Quando mia figlia era appena nata, presa dal "down" che
colpisce in quei frangenti, sono sopravvissuta circa 2 mesi
 grazie alla pizzeria vicino casa ed alla Findus!
Confesso che ho mangiato bastoncini, sofficini, pizze, lasagne,
pesci vari e quasi tutte le verdure e quando ho tradito il marchio
 mi sono dedicata ia surgelati esotici: cucina cinese, risotti indiani
ecc...
Ho attinto anche alle zuppe e creme in busta ed alle piu' varie
scatole..praticamente ero il consumatore ideale dello studente
che faceva il test per le sottilette.
Oggi questo periodo lo vedo con gli occhi di Oriana, per
la mancanza di organizzazione ho buttato un sacco di soldi
ed  ho ingoiato una vagonata di schifezze.
Sono arrivata alla conclusione che se vuoi la parmigiana 
di melanzane o rimandi a quando hai tempo/voglia di farla,
 o ti fai inviatre,altrimenti cambi menu' e lasci quella surgelata per
il mercato danese, indonesiano e turco.
Le minestre in busta le ho comprate di almeno 4 tipi, eppure 
l'odore il il gusto principale sono sempre gli stessi!!
I secondi gia' pronti hanno poi tutti lo stesso gusto gommoso,
i cordon bleu sembrano fatti di schiuma da barba al pollo,i
bastoncini sono di impanatura con un po' di pesce....
Per me gli unici prodotti validi per risparmiare tempo sono
le verdure e gli ortaggi surgelati  e per sfuggire alla sindrome
del precotto l'unica e' cucinare a tempo perso i piatti che
non vanno sorvegliati, per esempio fai il brodo nelle 2 ore che ti
quardi il film, mentre ceni fai cuocere l'arrosto ecc..
Mi scuso della rampogna, ma a me questo NG fa un effetto
strano, ormai vado a fare la spesa e compro solo materie
prime, in 5 mesi ho abolito biscotti e merendine,dadi,
omogeneizzati, liofilizzati, maionese e tutti i semilavorati..
propabilmente fra 2 anni affittero' un campo per l'orto -D
Ciao
Luisa 

che con preparazioni così veloci, c'è più tempo per altro ....
E se invece uso il riso vero? Magari invece di 15 ci vogliono 18
minuti. Dov'e' il risparmio di tempo? Nun ho capito, me sa' che mme so
pperso quarche ccosa...
Ciao :-)
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)
---------------------------------------
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'cause it's still under construction!

Oriana, pensaci tu !
Offro il mio povero aiuto, per quello che puo' servire. Gia' postai a
parte la mia tesi: "scarsita' di tempo" = alibi per la pigrizia.
Di questo passo diventeremo ihnc (it.hobby.niente.cucina).
Propongo la fondazione di e aderisco al Gruppo di Resistenza Attiva
Anti- CiboPronto.


carota, DUE zucchine, UN etto di fagiolini e così via!). E in piu',
Se e' per questo, basta fare un minestrone per DIECI e:
- invitare noi, oppure
- tenerlo in frigo per la settimana: ogni giorno e' piu' buono, lo
sai!


 summer"
Macché scherziamo???
Io, nelle tristi serate solitarie sono addirittura arrivato (orrore) a
mangiare una di quelle cremine di prosciutto cotto palmabili di cui
onestamente ho rimosso il nome, forse per lo schifo che mi sono fatto, ma
devo ammettere che anche io, una volta toccato il fondo, qualche volta mi
sono rimboccato le maniche ed ho cominciato a scavare...
Come vedi sei in (spero buona) compagnia!!!
Buon appetito e, ogni tanto, freghiamocene di quello che il buon senso e
la nostra condizione ci dice... Qualche volta godersi la vita significa
anche andare contro a tutti!!!
Riccardo

Spunti' si'.
..raccolto!
matilde ;))

 chi e' Nadia
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)

E non lasciamoci avvelenare dai precotti (blea)
Doppio evvai carpiato a sinistra con avvitamento a destra.
Sabato 2 maggio, ore 18.00.
Personaggi: Patrizia (moglie di Antonio); Antonio (marito di
Patrizia); gli invitati dell'ultimo momento.
P. Dai, Antonio, invitiamo Ester a cena!
A. Ma sono le sei e mezzo! Non ho niente pronto... Cosa gli facciamo
mangiare? Ester, Sandro, e le due figlie.. piu' noi, siamo otto, mica
uno.
P. Ma dai, improvvisa qualcosa, due fette di salame, una mozzarella...
A. ok, ok... vado.
[Antonio va al supermercato. Sono ormai le 18.30. Non sa ancora cosa
fare, ma non ha voglia di affettati e mozzarella... Parcheggia al
supermercato, ... vediamo - pensa - un bel filetto di vitello, un po'
di sale grosso... patate novelle... si', ce la dovrei fare:
GIRELLO DI VITELLO AL SALE CON SALSA DI POMODORO FRESCO ED ERBETTE
AROMATICHE, CON CONTORNO DI PATATE NOVELLE AL FORNO ALLA RODANTE
Ingredienti (per 8 persone, visto che e' sparito tutto):
Kg 1,300 Girello di vitello (il filetto non c'era, e' andato bene lo
stesso)
Kg 3,000 Sale grosso
10 pomodorini maturi
timo, origano, dragoncello, alloro, maggiorana e cos'altro diavolo vi
ritrovate, va tutto bene
olio buono
sale e pepe
Kg 1,5 patate novelle
1 testa d'aglio
qualche rametto di rosmarino.
olio buono
sale e pepe
Sono entrato in casa alle 19.15-
Ho acceso il forno al massimo. Ho preparato il trito finissimo di
erbette aromatiche. Ho lavato le patate con la loro buccia, le ho
fatte a spicchi piuttosto sottili (cuocciono in meno tempo) con la
loro buccia, le ho lasciate in acqua fredda. Ho preparato la dadolata
con i pomodorini (avevo quelli, senno' la facevo con i pomodori
grossi, mica so' scemo) privati dei semini.
Il forno e' a temperatura. Sistemo il girello nella teglia, sul cui
fondo giace uno strato di 1 cm circa di sale grosso. Ricopro
completamente il girello col resto del sale. Spruzzo un po' d'acqua
sul sale, come il prete quando da' la benedizione. Metto in forno.
Sono le 19.25. Un quarto d'ora per ogni mezzo chilo di carne: un po'
prima delle 20.15 sara' pronto. Sul pentolino riscaldo 8 cucchiai di
olio buono. Ci tuffo il pomodoro, scaldo a fuoco vivo 4 minuti, sale e
pepe, giu' il trito (abbondantissimo!) di erbette, 1 minuto a fuoco
vivo, spengo. Preparo la tavola, stappo il vino, me ne servo un goccio
(un Chianti del 95, Fattoria Petrolo. Buono). Asciugo bene le patate,
le sistemo nella pirofila con gli spicchi interi di una testa d'aglio
e i rametti di rosmarino. Innaffio con l'olio buono. Sono le 20.10:
tolgo dal forno la montagna di sale, tra lo stupore dei convitati
ormai arrivati, e lascio riposare. Inforno la teglia con le patate.
Si chiacchiera, si beve un altro goccio con una scaglia di
parmigiano... sono le 20.20.
Tolgo la crosta di sale, estraggo il pezzo di carne, e affetto in
fette sottili che sistemo su 2 piatti tondi belli grandi,
sovrapponendo leggermente le fette una sull'altra. Colo il succo della
carne sulle fette, perche' nulla ne vada perso.
Riaccendo il fuoco sotto il pentolino della salsa di pomodoro ed
erbette. Quando e' caldo, con un cucchiaio nappo ben bene le fette di
vitello: che spettacolo di profumi e di colori!
Anche le patate sono ormai pronte.
Ore 20.30: tutti a tavola, si mangia!
Mi autoincenso: cena di gran classe, improvvisata all'ultimo momento.
Tempo netto di realizzazione in cucina: un'ora. Per otto persone.
Ritorno umile: tutti potrebbero farlo, a 2 condizioni
1. divertirsi un mondo a farlo
2. avere studiato un po' la materia, per divertirsi di piu'.
Adesso sono le 0.26.
Domattina, domenica 3 maggio, sveglia alle 7.30
Altri ospiti in arrivo per pranzo. Saremo in 10.
Menu previsto:
Indivia belga con spuma di gorgonzola [Verdicchio Gaiospino]
Tagliolini all'uovo al ragu' di agnello e carciofi [si insiste col
Verdicchio]
Spezzatino di agnello mediterraneo (peperone, melanzana, cipolla,
alloro, origano) [Teroldego]
Marty Kenny's Chocolate (curiosi, eh? soffrite per un po'... vi faro'
sapere!) [Malvasia di Maiatico dolce]
Caffe' (amaro e dolce...)
Digestivo: Amaro Scuppoz (artigiano abruzzese).
A domani!


mamoanomedellacolonnaromanachesičappenasgargarozzatatuttalacioccolatasalatadimarty.
E va bene! Allora: commenti, please, come l'avete trovata?


sapere!) [Malvasia di Maiatico dolce]
Curiosi? Chi, noi? Solo... ce ne lasci un pezzetto? Il cioccolaro
"salato" con pecan ci piace tanto, da quando l'abbiamo assaggiato...
(Anto', non per niente Marty e' il nostro president: mica s'e'
ricordato solo di te...)
Pietro

 E va bene! Allora: commenti, please, come l'avete trovata?
DIVINA!!!!
buona per dire buona.
a me il cioccolato non piace molto; troppo stucchevole in generale.
questo mi e' piaciuto perche' quel poco di salato va a smorzare lo
stucchevole del cioccolato.
Anche Lavinia ha molto ma molto apprezzato; forse il nostro presidente ci
potrebbe mandare la ricetta.
Marty, era proprio buona, anzi ottima!
-- 
el...@color.irmkant.rm.cnr.it
elena galeazzi, Roma

Comprenez?
Oui.
Merci.
A bientot .....
Albodoro

.... eccheccevoffa' ....
E ti senti in equilibrio? 
Cioe' ce la fai senza accumulare stanchezza eccetera?
Badate bene, voi tutti marrani, che non sto polemizzando in alcun
modo, solo mi interessa come vivete/viviamo e se siamo contenti
e...... altro, ma ne riparleremo, e' senz'altro meglio di persona e
Loreto s'avvicina (YUPPIIII!!!)
Albodoro

Luisa 
Albodoro

 propabilmente fra 2 anni affittero' un campo per l'orto -D
consolati!!...io sogno di potermi fare...in un futuro...l'orto! :-)))

 sai!
pure congelato...no?!

grossi, mica so' scemo) privati dei semini.......
Leggo spesso di privare i pomodori dei semini, ma io non lo faccio
mai.
Perdo qualcosa?
Albodoro

C'è qualcosa di troppo.... i semini, appunto...
Ciao.


Chiedi al Tombolini/Potacchio qual e' ... ;-)
Zibetto?




No, aggiungi solo un po' di legno.


al volo o pizza consegnata "calda" direttamente davanti allo schrmo :)) )
ma tu hai provato a seguire il consiglio di Lbo, la pizza riscaldata
direttamente *sullo* schermo ?

 Toh! la mia metŕ femminile!
quanto ho riso sulla visita alla mamma...io faccio tale e quale!
e sabato sono andata a trovarla...eh!
cosa la trovo a fare??? il minestrone di verdura! solo che la signora
devescovi cosa ha ben pensato di fare? ha preso tutti gli scarti!
la cipolla ha preso la parte piu' dura, del finocchio pure...tutti i
gambi delle blede!...tutto lo scarto duro dei cavoli. ha fatto a
pezzettini le carote, le patate e tutto lo scarto delle altre verdure.
ha aggiunto un mucchietto di spinaci. portato a cottura il tutto, ha
aggiunto i gambi delle blede. ha frullato e rimesso in pentola. ha fatto
pezzetti i pomodori e i funghi...questi ultimi li ha tenuti sul
grossetto!
buonissimo! ah! dimenticavo i gambi duri degli asparagi! pure quelli ha
messo e frullato!
alla signora devescovi e' rimasto per altri pasti...un bel cavolo
candido cotto al vapore...la parte tenera degli asparagi da condire o
cucinare con le uova e grattatina finale di grana...le blede da condire
con l'olio e limone...e non so che altro, insomma! perche' di roba ne ha
messa parecchia...ma io sono arrivata in finale...quello che so me l'ha
raccontato...ma si sa, io sono figlia sua...e spesso dimentico cose per
strada...
che minestra! che minestra! uhm...!!!

Uhmm... buona la minestra. Anch'io (nelle famose occasioni di 'spesa vera')
faccio un super mix di verdure (magari proprio le parti durette). E ci scappa
la minestra immediata e quella 'a data da destinarsi', perche' se mi prendo
la briga di far tutti 'sti acquisti e di pulire tutte queste verdure
sicuramente una parte - gia' ridotta a tocchetti - finisce nel suo bel
sacchettino in freezer. Anche perche' a mangiare minestrone per una settimana
filata (come subdolamente consiglia il perfido Tombolini) si rischia
veramente di finire nel tunnel dei sofficini.
A parte le 'blede' che se non sono biete (o coste) non so proprio cosa siano,
 sei sicura che tua madre abiti a tst o dintorni e non qui? E' uguale alla
mia! Anche lei ti rifila 'il sacchettino del cane' (che sarei poi io) con gli
avanzi del superpranzo che ti ha preparato? Io sono capace di camparci su per
giorni... Domenica c'era il bollito, cosi' ho stipato la panda di bagnetto
verde e brodo di carne e ieri sera, per la vostra gioia, niente sughi
sospetti (*) ma riso basmati al curry con piselli. E stasera apoteosi di
verdure con bagnetto. Evvai!
baci
Rosebud senzaproxy
(*) per chiudere l'argomento: primo: quando ho postato quel disgraziatissimo
mex ho premesso che trattavasi di estrema ratio da assenza totale di salsa di
pomorodoro fatto in casa (non preparabile al momento perche' quello e' un
sugo freddo). Secondo: mossa da dubbi amletici (sono testona, pero' quello
che dite lo ascolto) ieri sera ho guardato gli ingredienti della nefandezza
contenuta nel vasetto a bolle: be', niente glutammato. sigh! neanche un
goccetto di olio di palma! Solo: pomodoro (magari ammuffito, pero' nessuno e'
perfetto e in fondo anche in una scatola di pelati mica c'e' la data di
nascita dei pomodori), olio di oliva e di mais, sale, cipolla (mi pare) e
basilico. Così...
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 basilico. Cosě...
e pure insisti! :-))) ma fattelo da te il sugo...risparmi!

veramente di finire nel tunnel dei sofficini.
Garantisco: specie d'estate, vado avanti a minestrone a pranzo per
settimane filate. Sono tuttora immune da sofficinite. Credo che sia
pero' determinante che il minestrone sia buono. Io, presempio, il
minestrone fatto senza il soffrittino lo schifo.
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