Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuova scheda e richiesta di ricetta

Salve a tutti. Seguo da diversi mesi ormai IHC e ho pensato fosse il
caso di partecipare piu' attivamente alle discussioni ;)
Allego qui di sotto la mia scheda e richiedo anche una ricetta
( per la serie "chi ben incomincia e' gia' a meta' dell'opera" ;) ).
Nome: Marialisa
Nick: T'Ryla ( e' il mio nome vulcaniano )
Nata a: Lugo ( Ravenna ) ( se dico Vulcano nessuno ci crede vero? )
Data nascita: 09/02/1974
Segno zodiacale: studiando io astronomia sono fortemente contraria
a tutto cio' che riguarda l'astrologia
Ascendente: idem come sopra
Vivo a: Lugo ( Ravenna )
Colonna di appartenenza: quella romagnola
Professione: studentessa in astronomia all'universita' di Bologna
Piatti forti: umh, ho cominciato da pochi mesi a pastrocchiare in
cucina ( mia madre e' invidiosissima della sua cucina e guai a chi 
la tocca )... comunque ho provato diversi risotti e molti dolci al
cucchiaio ( bavaresi e mousse ). 
Cucina regionale: ammetto di non avere ancora provato nessun piatto
regionale, ma se proprio ne devo dire una allora quella romagnola.
Posti a tavola: sigh nessuno
Posti per ospiti: sigh nessuno
Hobbies: astronomia, STAR TREK, informatica, calcio, musica, lettura,
cucina che altro???
Titoli onorifici: boh nessuno
Note personali: idem come sopra
BMI: 49/( 1.60*1.60 ) = 19.14
Veniamo ora alla ricetta che sto cercando... :) Mi sono innamorata 
di quei biscotti con le gocce di cioccolato americani...
chocolate chip cookies? Ho cercato la ricetta sui siti americani
e anche su 
www.deja.com
 e qualcosa ho trovato. Ma nelle ricette che
ho visto ci sono anche le noci mentre sicuramente non le ho mangiate
nei biscotti che ho sentito. Chiedo quindi delucidazioni e magari
anche la ricetta alla colonna americana di IHC:)
Grassie a tutti e a presto
T'Ryla
P.S.: domani provo il risotto con i marroni e il radicchio rosso e vi
faccio sapere se l'esperimento riesce;)))

 mia madre e' invidiosissima della sua cucina
si dice gelosissima
:-)))
aldo
pssss ovviamente benvenuta su questi schermi

 T'Ryla
PAolo

caso di partecipare piu' attivamente alle discussioni ;)
Mo braaava e benvenuta nel cucinone ! Io sono siciliano coem avrai
capito ma sono anche mezzo romagnolo per parte materna ( proprio
proprio di Lugo guarda caso...) ed ho imparato a fare i garganel dalla
nonna che ero ancora bimbetto.
Ciao fatti sentire,
Gianmaria
Posso chiederti una consulenza astronomica ?
vivo a Perugia e vorrei sapere la posizione in gradi ( non l'ora
dell'alba-tramonto che si trova dappertutto) di nascita e tramonto del
sole durante i vari mesi. 
A giugno e dicembre probabilmente nasce a 90 gradi EST piu' o meno
precisi e tramonta a 270 gradi OVEST ma a Marzo e Settembre non nasce
piu' ad E ma ad ENE ed ESE tramontando poi a ONO ed OSO.
Non riesco a trovare questi dati da nessuna parte. 
Grazie dell'aiuto.
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

anche la ricetta alla colonna americana di IHC:)
Ho questa sottomano... non è quella che utilizzavo io, ma quella non
so dove è finita.
Chocolate chip cookies
----------------------
1/2 tazza burro o margarina
1/2 tazza strutto vegetale
1 tazza zucchero di canna (compatta)
1/2 tazza zucchero
2 uova
1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 1/2 tazze di farina
1 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino sale
2 tazze di scaglie o gocce di cioccolato
Lasciare ammorbidire il burro (o margarina) a temperatura ambiente.
Mettere insieme il burro, lo strutto, lo zucchero di canna e lo
zucchero normale e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad
ottenere una crema densa.  Aggiungere le uova e la vaniglia e sbattere
bene.
In una seconda scodella, mischiare la farina, il lievito ed il sale.
Versare un po' per volta questi ingredienti dentro alla crema
precedentemente ottenuta e sbattere con una frusta fino ad ottenere un
impasto molto omogeneo.  Aggiungere il cioccolato e girare con un
cucchiaio in modo che si distribuiscano bene.
Con un cucchiaino fare delle palline (non vengono molto bene ma non
preoccuparti) e porle su una telia piatta a circa 5cm di distanza
l'una dall'altra.  Cuocere in forno a 200° (o un po' meno) per 8-10
minuti.
Dovrebbero venire circa 6 dozzine di biscotti.  Io li prediligo quando
sono ancora tiepidi, con il cioccolato ancora morbido.
ndr - la ricetta che usavo io probabilmente non aveva la vaniglia, e
comunque anch'io ho trovato altre ricette con noci di vario genere...
Prova, tanto non dovrebbero andare male.
ndr2 - la "tazza" americana è ovviamente un'unità di misura di
volume... corrisponde ad una tazza grossa o circa due tazze da
cappuccino del bar.  Le equivalenze che ho trovato sono:
  1 tazza di burro/margarina/strutto = circa 200g
  1 tazza di farina = 130g
  1 tazza di zucchero = 200g
Per i cucchiaini e cucchiai usa pure quelli che hai.
Le equivalenze americane comunque sono:
  1 cucchiaio    = 3 cucchiaini
  1 oncia fluida = 2 cucchiai
  1 tazza        = 8 cucchiai
  1 pinta        = 2 tazze
  1 quarto       = 2 pinte
  1 gallone      = 4 quarti
  1 peck         = 2 galloni
  1 bushel       = 4 peck
  1 libbra       = 16 once
Saluti,
--
Marco Rocci
MicroEra srl
Turin, Italy

 sole durante i vari mesi.
Allora, il sole nasce a EST e tramonta a OVEST solo durante gli
equinozi ( quindi il 21 di marzo e il 23 di settembre, ma controlla
sulle effemeridi il giorno esatto che puo' cambiare ogni anno ).
Nei mesi tra marzo e settembre il sole percorre un arco maggiore
sulla volta celeste e nasce oltre il punto cardinale EST in 
direzione NORD. Tramonta, sempre in direzione NORD, oltre il punto
OVEST. Tra settembre e marzo invece, durante l'inverno, il sole
descrive un arco minore sulla volta celeste e quindi sorge prima 
del punto EST, verso SUD e tramonta prima dell'OVEST, sempre verso
SUD. Durante i solstizi ( di estate e di inverno ) il sole nasce 
alla sua massina elongazione dal punto EST e tramonta alla sua
massima elongazione dal punto OVEST ( l'elongazione e' la distanza
angolare ). Se vuoi i gradi veri e propri temo di doverteli cercare,
non so nemmeno se ci sia una tabella che li contenga a dire il
vero. Non e' un dato di cui gli astronomi fanno utilizzo:) Fammi
sapere, magari continuiamo il discorso fuori dal NG via mail.
 
Vita lunga e prospera
T'Ryla

 so dove è finita.
Grassie mille per la ricetta e anche per la rapidita' della risposta:)
E soprattutto per le conversioni nei due sistemi di misura;)))
L'unico ingrediente che forse mi puo' dare problemi, per la 
reperibilita', e' lo strutto vegetale... cmq la provero':)))


cucina che altro???
Farai felici Albodoro e Altair !! (altri due fan dell'astronomia)
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

T'Ryla
aldo

Farai felici Albodoro e Altair !! (altri due fan dell'astronomia)
Come tutti sanno, sono per meta' rinco e per l'altra meta' rimba ... ma chi
e' Altair?
--
Claud, alias
Colui che Mangia

e' Altair?
Studente di PIsa (Giuseppe) che a propo' di sue specialitта in cucina
disse:
Crostata alla marmellata di fichi d'india
    Cucina regionale: Sospiri d'amore (pan di spagna, crema al
    cioccolato, glassa alla vaniglia e nocciola), pignorata bignи
    affogati nella glassa al cioccolato o in una glassa al limone),
Anche tu, un'occhiata alle schede ....ops... dimenticavo il
rinco.rimba :-)
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprа - M. Zabot -Clavesana (CN) _____


 Vorrei ancora sperimentare la variante alla salsiccia
Immagino sia questione di gusti:) Forse lo speck ci sta bene
cmq le castagne come le ho cotte erano ancora durette. 
Ieri sera, con il radicchio rimasto e della ricotta confezionata
che stava per scadere ho fatto la cena per i miei che tornavano
tardi. Ho scottato in acqua bollente e salata 1 minuti i radicchi
a foglie intere. Poi li ho tagliati a striscioline e li ho messi
a rosolare in un po' di olio con 2 fette di speck anch'esse a 
striscioline. Questo per 2-3 minuti. Poi ho unito il tutto con
la ricotta, aggiustato di sale e pepe. Appena sono tornati i miei
ho fatto una per una 3 omelette, su ciascuna ho messo 1/3 del
composto preparato con ricotta, radicchio e speck, le ho piegate a
meta' e via sul piatto:)
L'unico rammarico era di aver gia' cenato e di non aver assaggiato;)
T'Ryla

 aldo
Il prodromo della castagna sopranista.
{;8-¦)))
--
Ciao
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

 T'Ryla
Errore?
Perchè non scoppino arrostendo.
Il taglio serve a creare una via di fuga al vapore acqueo che si viluppa
all'interno della catagna durante l'arrostimento; quelle non tagliate o a
cui non è stata tagliata anche la pellicina interna (endotelio?) scoppiano
con grande effetto sonoro e scenico e qualche volta balistio, ma anceh con
notevole pericolo per gli occhi e di ustioni dove eventualmente ti colpisce,
come Angela può testimoniare.
Prova a mettere un poco di castagne assieme allo scalogno a disfarsi nella
bagna che intriderà il riso, e le altre dopo assieme al primo brodo, e se
per la spellatura le hai cotte abbastanza qualcuna oltre metà cottura in
modo che restino molto sode, coem fossero dei gamberetti appena scottati;
l'ho fatto e mi è piaciuto assai.


ops... dimenticavo il rinco.rimba :-)
Si', ma solo quando mi fa comodo .. Fossi al tuo posto, eviterei di cantar
vittoria troppo presto .. ;-))


rinco.rimba :-)
quanti secoli fa postava Altair ?
quelle non sono schede, sono graffiti preistorici.

a tutto cio' che riguarda l'astrologia
adesso mi dici dov'e' Vulcano...
--------------------------------------------------
e' vero, 
c'e' un po' di casualita' in tutto
ma e' anche vero 
che esiste una tua forma di gusto
(Soerba)
-----------------------------------
rimuovere NOSPAM. per mandare email
-----------------------------------
il sito comune di it.comp.database.access:
http://members.xoom.it/it_db_access

 l'ho fatto e mi è piaciuto assai.
Oggi l'ho riprovato e ho sbriciolato fini fini la maggior parte delle
castagne. Le ho anche cotte un po' di piu' dell'altra volta.
Le altre castagne le ho lasciate a pezzetti piu' grossi. Le ho
messe tutte insieme al radicchio prima del riso. Stavolta il tutto
ha assunto un sapore maggiore di castagne; avevo anche aumentato
il quantitativo di radicchio rosso e mi e' piaciuto molto di piu'.
T'Ryla

 adesso mi dici dov'e' Vulcano...
E' un pianeta di classe M che orbita attorno alla stella 40 Eridani
A ( il sistema di 40 eridani infatti e' triplo ). Dista circa 16
anni luce dalla Terra.


E' un pianeta di classe M che orbita attorno alla stella 40 Eridani
ed esiste davvero?



Proprio di faccia a Lipari guardando verso Milazzo.  {;8-Ś)))
Potenza della vela praticata.


 ed esiste davvero?
Posso fornirti i dati astronomici del sistema triplo. Anche quelli
di Vulcano... direttamente da un articolo dell'Accademia Vulcaniana
di cui faccio parte e che in parte ho scritto io ;)))
T'Ryla
P.S.: i dati sulle 3 stelle vengono da "Sky&Telescope"

di cui faccio parte e che in parte ho scritto io ;)))
ah be', allora... io pero' che ho la Luna quadrata ad Urano nei
colloqui di lavoro lo premetto sempre.


 T'Ryla
Paolo

 pianeti?
Ma chi,  Raymond? Per me e' finito nella cipolla flambata al limoncello...
Ah no... forse tu dici Jules-Henry.... Mah! Proviamo a cercare nella
carbonara....

fitting con il tuo ragazzo (se avessi anche i suoi dati...)
IL FITTING???
a me non l'hai calcolato :-((((
se ti mando i dati............ mi fai questo piacerino???
grassie!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

colloqui di lavoro lo premetto sempre.
ecco perche' a me i colloqui non vanno MAI bene!!!
devo parlare di astrologia :-)))))
Ciao!


se ti mando i dati............ mi fai questo piacerino???
Ma certo ... manda i dati per e-mail 
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____


 --> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
E mo il FITTING si calcola?
Io cercavo di farlo, ai miei tempi.
Incomprensione genarazionale!!!!
{;8-Ś)))
--
Ciao
Insubrico = Diego = L'avvelenatore OutLuccchista


devo parlare di astrologia :-)))))
adesso non tira piu' tanto.  comunque dovevi vedere che ficata quando
mandavo i curriculum indicando la data di nascita e a fianco, tra
parentesi: l'ora e' disponibile a richiesta...
sara' una combinazione che uno dei capi della societa' per cui lavoro
aveva messo su un sito di astrologia?  :-)
-----------------------------------
Per favore, accodate due zeri al mio stipendio.  E' per renderlo Y2K-compliant.
-----------------------------------
togliete NOSPAM per rispondermi.


Per favore, accodate due zeri al mio stipendio.  E' per renderlo Y2K-compliant.
questa la faccio leggere al mio capo :-) magari funziona...
Ciao!
--
