Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la sventurata rispose

ed elli a me:
"Tesoro, visto che domenica e' il tuo compleanno e non abbiamo ancora
invitato nessuno nella nuova casa, perche' non uniamo le due cose e facciamo
un buffet aperitivo di inaugurazione e festeggiamento?"
come da subject, la sventurata rispose
ergo...
ho quindici invitati per domenica sera alle sette, e' lunedi', e sono
terrorizzata
*mai fatto un buffet in vita mia*
primo pensiero: sangria, tapas e musica
azione riflessa: quante ricette di sangria di IHC si trovano su google,
accidenti!!
secondo pensiero: ma le tapas vanno tutte preparate al momento? calde? e
dov'e' la mia festa se devo stare sempre in cucina?
seconda azione: aiuuuuuuuuuuuuuuuuuuuutoooooooooo!
vi pregovipregoviprego: ditemi che ci sono cose che almeno *somiglino* a
tapas che posso preparare IN ANTICIPO sabato o addirittura venerdi'
al limite anche da scaldare a microonde all'ultimo...
mi radiate da IHC se vi chiedo delle "furbizie" per velocizzare le
preparazioni?
se ci metto delle friselle pugliesi portate da Taranto con i pomodorini
pronti da metterci sopra a cura dell'invitato... posso farlo passare per un
buffet "mediterraneo"?
e se sabato faccio la focaccia di cipolle resta un giorno?
NON SO COSA FARE!!!
(se prometto che non chiedero' piu' niente per un paio di mesi almeno mi
aiutate?) :-)
Fleur

dov'e' la mia festa se devo stare sempre in cucina?
don't panic :)
mica tutte le tapas si devono preparare al momento!
esempio
- empanadillas di prosciutto e olive (altro non sono che saccottini a
forma di mezzaluna, di pasta sfoglia, con prosciutto olive e
formaggio): si preparano nel pomeriggio
- patatas bravas (patate al forno con salsa di pomodoro piccante): la
salsa si prepara in anticipo e le patate pure
- asparagi nel pacchetto (sono asparagi interi, cotti, avvolti in
pastasfoglia e ripassati in forno): idem
- cuori di carciofo in salsa aromatica: la salsa in anticipo e i cuori
di carciofo sott'olio scolati
- tortilla: in anticipo
e la smetto qui perche' ho fame...
se servono ricette cerchero' di postarle...
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--


Primaditutto auguroni!
Ora a mente fredda (e a stomaco vuoto) non mi viene in mente nulla ma non ti
preoccupare che qualche cosa ci inventiamo...
... Poi ovviamente ci dici dov'è la festa che ci organizziamo... ;-)

 primo pensiero: sangria, tapas e musica
ma fa 'na bella parmiggiana... ma che e' sta rrobba esotica!
Lo vuoi un mio lontano post su come si riceve?
Spetta che te lo copio:
-----------
Minimal chic e' la mia religione... a leggermi su INM non si direbbe, 
ma vi assicuro che in RL sono cosi' ^__^
Arredamento, abiti, gioielli... la mia filosofia e' "meglio una cosa 
in 
meno che una in piu'"
Pero',pero'...  
Mangiare e' uno dei piaceri della vita, tra i piu' peccaminosi e 
dannosi, allora voglio che mia la tavola sia apparecchiata in modo 
lussurioso piu' che lussuoso.
I piatti devono essere un'esplosione di colori, i bicchieri di 
cristallo pesante e colorato, le posate d'argento massiccio.
Niente porcellane avorio con righino dorato, niente bicchieri che 
pare 
si frantumino al solo guardarli.
Al centro un trionfo di fiori, frutta e candele, vistoso ma alto non 
piu' di 30 cm.
La luce.... la luce e' importante, non deve essere troppo forte, ma 
nemmeno affidata alle sole candele che fa tanto veglia funebre; 
dovra' 
essere calibrata in modo da far scintillare cristalli e argenti senza 
ferire gli occhi.
La tovaglia invece deve essere di fiandra bianca... il sottofondo 
deve 
essere neutro per accogliere la sinfonia di colori delle stoviglie 
senza disturbare.
Niente musica di sottofondo, il momento conviviale non deve essere 
disturbato.
Il cibo deve essere abbondante e variato, senza esagerare... servire 
troppa roba e' pacchiano, a meno che non ci sia un buffet dal quale 
gli 
ospiti si servono liberamente.
Soprattutto niente roba strana, accostamenti arditi e improbabili 
cucine esotiche.
Questa e' la mia tavola ideale, la vostra com'e'?
-- 
Marina 
Non leggete per divertirvi o per istruirvi.
Leggete per vivere.
G. Flaubert 

primo pensiero: sangria, tapas e musica
invece il mio pensiero e' tapaizza quel che vuoi... anche cose
nostrane... senno' per 15 non ne esci viva... a mano che tu e la
cucina spagnola non vi siete gia' spiegate in anticipo... 
tortini di verdura ??? sformatini ?? io genericamente mi tuffo su
quelli quando gli ospiti abbondano... e pasta ovviamente al forno...
non sara' esotico ma quello si compensa con tortini un po'
particolari... come la quiche di brie e mele che ho postato tempo
fa...
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

:     [...]
ROTFL! E poi dicon l'astuzia è femmina...:)))
Mi sa che la ricetta delle scacce di cipolla e pomodoro non te la do,
che se appena appena gliele fai assaggiare ti schiavizzerai per tutti
i compleanni a venire.
Ma se proprio ci tieni... comincia col procurarti un paio di chili di
cipolle miste, sbucciale, affettale in un tegame abbastanza capiente
e... e poi fa' un fischio che ti spiego il resto ;))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

se servono ricette cerchero' di postarle...
Se?
ma guarda un po' ste giovani sfaticate :-))))))
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

ma guarda un po' ste giovani sfaticate :-))))))
ok appena un attimo posto :)
(sfaticata ammiaaaaaaa?!?!!?!)


 - tortilla: in anticipo
sabato? rimane fino a domenica?
GRAZIE
Fleur

 ... Poi ovviamente ci dici dov'č la festa che ci organizziamo... ;-)
ossignur, gia' sono quindici.. :-))))
considerati comunque invitato al buffet virtuale!!
prima della festa se ce la faccio mi collego e vi dico :-)
Fleur

 Questa e' la mia tavola ideale, la vostra com'e'?
dipende:
- per una cenetta a due romantica ti confesso che fiandra porcellane
cristalli candele e fiori mi sembrano appropriati anche se magari sono
banali; all'estremo opposto un plaid per terra e un picnic dove imboccarsi
senza posate ma questo e' un altro discorso :-)
- per una cena a buffet tanta allegria, per esempio per domenica pensavo a
una bella tovaglia a quadretti vichy bianchi e rossi da "osteria", ciotole e
piatti in terracotta pugliese, bicchieri di vetraccio e musica
-per una cena seduta, come quella a cui facevi riferimento tu, preferisco il
contrario tuo: tovaglia colorata (magari di organza trasparente sopra un
altra in contrasto) e piatti bianchi, al limite con sottopiatto. il piatto
bianco secondo me e' d'obbligo per lasciare la ribalta al cibo
a me piacciono anche le apparecchiature "all'americana" con il singolo posto
preparato; e uno dei miei sogni mai realizzati e' una tavola con stuoiette
in bambu' e sottopiatto di foglia (banano, palma, o quel che ti piace)
sono d'accordo sul centrotavola scenografico ma ovviamente non alto!
sulla musica non so....  una musichetta di sottofondo appropriata
all'occasione mi piace, ad esempio il pranzo di Natale per me deve avere
rigorosamente musichette natalizie in sordina... ma non sono cosi' fiscale
:-)
Fleur

 fa...
vado subito a prenderla! :-) grazie!!
senti maaaaa.. il tortino di verdura lo posso preparare sabato e mi dura
fino a domenica? anche la quiche? li devo mettere in frigo? o sul balcone
con l'alluminio? e come li scaldo, nel microonde? nel forno?
Fleur

 Mi sa che la ricetta delle scacce di cipolla e pomodoro non te la do,
*fiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii*
si si si vai avanti!! :-)))
Fleur


Come dice mia suocera a pancia piena si ragiona meglio:
Formaçon (o formaggione ma in francese suona meglio)
Difficoltà -8
Ti serve:
Pasta sfoglia
Uova
Parmigiano
Prezzemolo tritato (se ti piace)
Prosciutto cotto (ma anche il crudo può andare se non è troppo salato)
Formaggio tipo fontina (io amo il taleggio)
Con le uova il parmigiano e il prezzemolo prepari una bella frittata ma la
devi cuocere in forno, in una teglia rettangolare o quadrata ben oleata.
Dato che le uova un forno si "abbuffano" ti conviene coprirla per i primi
minuti di cottura. Dato che la cosa richiede una certa alchimia, fattela sul
fuoco, fritta come più ti piace! ;-))
Fatta la frittata falla raffreddare, stendici sopra le fette di prosciutto
cotto poi sopra le fette di formaggio (non troppo spesse mi raccomando!) poi
arrotola tutto. Se ti si spezza la frittata: 1. frittata troppo sottile; 2
formaggio troppo spesso.
Stendi la pasta sfoglia, passaci dell'uovo battuto e metti il salamone di
frittata nel centro. Avvolgi il salamone nella sfoglia (non fare mai più di
un giro altrimenti non la cuoci bene). Togli la pasta in eccesso dai lati  e
chiudi portando i lembi sotto il salame (tipo pacchettino) Pennella di uovo,
con la sfoglia che ti è avanzata (se ti è avanzata) puoi fare qualche
decorazione sopra lasciando delle strisce, delle lunette, insomma  a
fantasia. IMPORTANTE le decorazioni devono essere di pasta sottitlissima.
Metti in forno a 190° circa finché non diventa bello dorato.
Puoi farlo anche il giorno prima e cuocerlo al momento (se lo riscaldi al
microonde la sfoglia si fa una schifezza)+
Ciao
Doc.

sabato? rimane fino a domenica?
in anticipo intendevo nel pomeriggio :)
e procediamo con le ricette!
EMPANADILLAS DI PROSCIUTTO E OLIVE
Dosi per circa 15 empanadillas
2 uova
40g di olive verdi farcite, tritate
95g di prosciutto crudo tritato
1/4 di tazza (30g) di fontina o emmenthal grattugiato
3 fogli di pasta sfoglia surgelata scongelata
1 tuorlo leggermente battuto
1. bollite le uova 10 minuti, sbucciatele e tritatele
2. in una ciotola grande mescolate le olive, le uova, il prosciutto,
il formaggio.
3. preriscaldare il forno a 220 gradi
4. dai fogli di sfoglia ricavare dei dischi di circa 10cm di diametro
5. al centro di ogni cerchio mettere mettere una cucchiaiata del
composto, chiudere formando una mezzaluna, comprimere bene i bordi
6. disporre le empanadillas su teglie leggermente unte, distanziate
2cm l'una dall'altra.
7. spennellare con il tuorlo e passare in forno 15 minuti o finche'
non sono gonfie e belle dorate
PATATAS BRAVAS
Dosi per 6 porzioni
800g di patate a polpa dura tagliate a tocchetti
60ml di olio evo
per la salsa:
1 cucchiaio di olio evo
1 cipolla piccola tritata
1 spicchio d'aglio schiacciato
1/2 cucchiaino di peperoncino rosso piccante
1/2 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di paprika
1/4 di tazza 60ml di vino bianco secco
2 pomodori maturi (315g) tritati
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
una spruzzata di tabasco
1 cucchiaio di prezzemolo fresco
1. preriscaldare il forno a 210 gradi
2. mettere le patate a dadini in una ciotola, cospargere di olio e
salare, mescolare e versare nella teglia, infornare
3. cuocere per circa 40 minuti, rigirando una sola volta
4. scaldare l'olio in una padella, rosolare la cipolla 3 minuti, unire
aglio, peperoncino, cumino e paprika e cuocere un minuto
5. alzare la fiamma, aggiungere il vino e far evaporare 30 secondi,
abbassare la fiamma e unire pomodori e concentrato
6. cuocere ancora finche' non si addensa. togliere dal fuoco e far
intiepidire
7. frullare la salsa, poi scaldarla di nuovo, unire il tabasco e il
prezzemolo, versarla sulle patate
ASPARAGI NEL PACCHETTO
dosi per 16 asparagi
16 asparagi (appunto) puliti
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
2 cucchiai di scorza di limone grattugiata
2 fogli di pasta sfoglia surgelata scongelati
1 tuorlo
1 cucchiaio di semi di sesamo
1. preriscaldare il forno a 200 gradi
2 portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata, tuffatevi
gli asparagi e cuoceteli per 3 minuti, a fuoco lento, poi scolarli e
intiepidirli sotto acqua fredda
3. pareggiarli tutti a circa 10cm 
4. in un piatto fondo mescolare sale, pepe, e scorza di limone, quindi
far rotolare delicatamente ogni asparago in questo composto
5. tagliare la pasta sfoglia in rettangoli 6x12cm e disponete un
asparago su ognuno
6. spennellare i bordi con il tuorlo (sbattuto con 2 cucchiaini
d'acqua), avvolgere la sfoglia attorno all'asparago e sigillare bene
7. disporre i pacchetti su una teglia leggermente unta, spennellare
con il tuorlo rimasto e cospargerli di semi di sesamo
8. cuocerli in forno 15-20 minuti finche' belli dorati
CUORI DI CARCIOFO IN SALSA AROMATICA
Dosi per 8 porzioni
1/4 di cucchiaino di cumino macinato
un pizzico di chiodi di garofano in polvere
un pizzico di zafferano in polvere
1 spicchio d'aglio schiacciato
1/3 di tazza (80ml) di aceto bianco
300g di cuori di carciofo sott'olio scolati
1/3 di tazza (80ml) di olioevo
1. pestare in un mortaio cumino, chiodi di garofano, zafferano, aglio,
sale, pepe e un po' d'aceto, oppure passarli al mixer raggiungendo una
consistenza cremosa
2. disporre i cuori di carciofo in una ciotola non di metallo da 500ml
e pressarli a formare uno strato compatto
3. amalgamare il composto di spezie con l'olio e l'aceto rimasto e
versare sui carciofi. coprire e far marinare in frigorifero 2 giorni.
lasciare i carciofi 30 minuti a temperatura ambiente prima di
servirli.
che fatica!
Ciao!
Consy


 Doc.
Ricetta interessante e simpatica... complimenti.
Antonio

 ha scritto nel messaggio
news:gnNe8.27962$v7.11...@twister1.libero.it...
Degli sfiziosi rustici che puoi prepararti prima e servirli sia freddi che
caldi:
Gigantini
Pasta frolla
Pasta choux
    200g acqua
    160g burro
    200g farina
    3 uova circa
    sale
    150g Provolone (a me piace picanto)
    3/4 fette di salame
    Pepe.
Con la pasta frolla fodera degli stampini da crostatina (non ho mai fatto
una torta grossa, meglio le monoporzioni) ovviamente imburrati.
Una volta preparata la choux taglia il provolone e il salame a quadretti e
uniscilo alla pasta. Aggiusta di pepe e versa negli stampini foderati.
Attenzione! Non riempirli più della metà altrimenti fai un macello!
Chiudi le crostatine con un disco di frolla (tipo pie, per intenderci) più
sottile.
Pennella di uovo e metti in forno a 180° per una mezz'oretta (ma non ci
metterei la mano sul fuoco), vedi tu quando sono cotti, dipende anche da
quanto sono grandi!
Ciao
Doc.


[...]
ottime! A me piacciono molto, le topas.
ciao,
alessandro

Fino a quando? ;-)))
Shhhhh! Pensa che c'e' stato QUALCUNO che NON c'ha dormito
RIpensandoci! ;-)))
-- 
Ciao.
SergioŽ

Fleur
certo fra sabato e domenica tortine e torte a voglia se tengono
botta... per la quiche vedi di recuperare, se non vuoi farla tu la
psata brisee... viene meno "burrosa" consideranedo il ripieno di
formaggio.. con le verdure la sfoglia va benone... scaldale nel forno
!  il microonde si comporta malissimo con il pane e simili... e anche
con la pasta sfoglia & Co. ... frigo se ci stanno senno' balcone non
al sole ovviamente....  ah potresti anche fare dei vol au vent... si
trovano anche surgelati e sbizzarrirti con i ripieni... invece gli
sformati si scaldan benone anche nel micro.


:     Fino a quando? ;-)))
Incrociate le hai le dita ah?!! Ok. Tienile incrociate che scacce e
arancini è da mò che sso' nel menú della maialinata...
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

:     Ti diro': se proprio non ci devo dormire, preferirei farlo ri-pensandoci :-)
Non dar retta a certe malelingue, Claudio... ;))
-- 
Ciao,
    Mariuccia® che colpa ne ho io se casa mia non ha l'ascensore?

:     si si si vai avanti!! :-)))
Ok. Ricevuto ^__^. Ma adesso devo staccare perché il dovere chiama.
Stasera riposterò la ricetta o magari trascrivo il link dove potrai
trovare le tre varietà di scacce (adesso non ho sottomano neppure
quello).
Intanto pela le cipolle che so' ttante tante tante e poi si riducono a
gnente gnente gnente ... ;)))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

:   si si si vai avanti!! :-)))
Eccoci al via :))
*********Ingredienti per # 2 # scacce di POMODORO E CIPOLLE*********
--------------------------------------------------------------------
* 500 grammi di impasto-base (lo stesso della pizza oppure con
  aggiunta di vino bianco, succo di limone, latte e un pizzico di
  bicarbonato);
* Un paio di chili di cipolle, meglio se miste: bianche, rosa, rosse
  (le cosiddette "di Tropea");
* 200 grammi di polpa di pomodoro;
* Un cucchiaino di zucchero.
* Olio e sale q.b.;
* 200 grammi di formaggio fresco (tipo caciotta o provoletta)
  grattugiato a scaglie o tagliato a dadini;
 ..................................................................
* Pelare le cipolle e affettarle a rondelle o grossolanamente a
  strisce (dopo averle divise a metà); non è necessario che siano
  troppo sottili: cuocendo ridurranno notevolmente il loro spessore;
* metterle in un tegame abbastanza capiente (dovrà poi contenere anche
  il pomodoro cotto ed il formaggio, grattugiato o a dadini);
* salare e mettere a cuocere sen'altro condimento: cuoceranno con la
  loro stessa acqua. A Modica, patria delle scacce, molti usano
  soffriggerle, ma io evito questo che ritengo un inutile eccesso ed
  il sapore non ne risente affatto.
* Dovranno cuocere a fiamma medio-alta (più "medio" che "alta", però),
  ma bisognerà tenerle d'occhio e rigirarle ogni tanto.
* In altro tegame sul fuoco versare una buona dose d'olio (ovviamente
  quello buono), buttarci dentro uno spicchio d'aglio tritato
  grossolanamente o affettato a listerelle sottili e, dopo alcuni
  secondi, aggiungere la polpa di pomodoro, un cucchiaino di zucchero
  e mescolare bene; a GR io uso i barattoli di "polpa di pomodoro"
  della Coop, ma va bene qualsiasi marca (personalmente, evito i Cirio
  che trovo alquanto aspri), andranno benissimo anche i pelati: sarà
  sufficiente spappolarli con una forchetta o sminuzzarli col
  coltello, dopo aver eliminato piccioli ed eventuali resti di buccia.
* Appena il pomodoro bolle, aggiungere un pizzico di sale, mescolare
  bene e lasciar cuocere a fiamma bassi(ssimissi)ma fino ad ottenere
  un sugo ben denso. Se si avrà l'accortezza di tenere la fiamma ben
  bassa, non sarà necessario neppure rimestare.
* Grattugiare a scaglie, con l'apposita grattugia, il formaggio fresco
  oppure tagliarlo a fettine e quindi a quadrettini.
* Quando il pomodoro sarà cotto, aggiungere -a fuoco già spento- un
  altro po' d'olio e mescolare bene;
* Versare il sugo di pomodoro nel tegame con le cipolle che dovranno
  aver perso la loro acqua, risultando alquanto asciutte.
* Amalgamare bene, lasciare intiepidire, quindi versare il formaggio
  precedentemente grattugiato o tagliato;
* mescolare ancora, coprire e tenere da parte per il momento in cui
  bisognerà farcire le scacce.
  Se si prepara con qualche giorno di anticipo, conservarlo in frigo.
=====================================================================
....................................................................
*******Confezione e cottura # 2 # scacce di POMODORO E CIPOLLE******
--------------------------------------------------------------------
* Ungere leggermente una teglia rettangolare coi bordi bassi.
* Prendere un panetto di 250 grammi, adagiarlo sulla spianatoia,
  cospargerlo di farina e stenderlo col mattarello sino ad
  ottenere una sfoglia rotonda (a me non vengono mai rotonde :)) ma
  non mi perdo d'animo e proseguo :))
* Tirando la sfoglia, spolverare con farina, se necessario, onde
  evitare che incollandosi al ripiano o al mattarello si strappi.
* Ottenuto lo spessore desiderato, disporre sulla sfoglia alcune
  cucchiaiate sparse del ripieno di cipolle+pomodoro+formaggio;
* livellare col dorso del cucchiaio il composto, spargendolo su tutta
  la sfoglia e lasciando libero soltanto un bordino tutt'intorno.
* Prendere un'estremità e ripiegarla, con decisione e senza timore,
  verso l'interno, fino al centro;
* ripetere la stessa operazione con l'altra estremità;
* richiudere ancora una volta, sovrapponendo le due metà.
* Avremo ottenuto una *scaccia* rettangolare lunga circa 40 centimetri
  e larga circa 10(?).
* Sigillarne le due estremità facendo un bordo a mo' di cordoncino.
* Prendere la scaccia con decisione, ma anche con delicatezza, facendo
  attenzione a che non si rompa, e adagiarla  nella teglia leggermente
  unta d'olio.
* Prendere un altro panetto di 250 grammi e ripetere lo stesso
  procedimento per ottenere una seconda scaccia di pomodoro e cipolle;
* adagiarla accanto alla prima.
* Irrorare la superficie delle scacce con un filo d'olio, infornare
  e lasciar cuocere per circa 40/50 minuti a 225°C.
====================================================================
Dal sito dell'ottimo Romano Giannetti troverai altre scacce con
ingredienti diversi, tutte da preparare con largo anticipo e tutte dal
successo assicurato. Eccoti il link:
http://members.es.tripod.de/r_mano/ihc02/msg00179.html
Spero ti sia tutto chiaro, ma se cosí non fosse, chiedi pure e vedrai
che risolveremo tutto.
Le scacce puoi prepararle anche due/tre giorni prima, con tutta calma
e con miglior risultato: dopo qualche giorno sono ancora piú buone.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®


ehm... io direi che "sarebbero ancora più buone"... se non fosse che due/tre
giorni a casa mia non sopravvivono mai!
sono così buone che se non vengono preventivamente nascoste in luogo segreto
e sicuro ... finiscono in un attimo con la scusa: ho fame.. non c'è niente
per fare merenda... ho un languorino .. passavo da lì e ne ho preso solo una
fettina.....
:-)) ciao
Amelia

ottime! A me piacciono molto, le topas.
                                ^^^^^
... Un freudiano?
MSBB

    Mariuccia® che colpa ne ho io se casa mia non ha l'ascensore?
In effetti nessuna, tanto non serviva. Il problema e' stato che a te
mancava il "discensore" ed a me il "sospensorio"! ;-)))
-- 
Ciao.
Sergio®

Bedrosian wrote:

non credo. A me piace(anche) la precisione ortografica.
ciao,
alessandro

> Formaçon (o formaggione ma in francese suona meglio)
GRAZIE!! lo provo sicuramente!
Fleur

 che fatica!
fatica che ho apprezzato tantissimo!!!!!! sei un mito, grazie!
Fleur

 Laura C.
grazie mille dei consigli!
Fleur

 e con miglior risultato: dopo qualche giorno sono ancora piú buone.
saranno quelle che provero' per prime, visto che mi dici che si preparano
cosi' in anticipo...
ti ringrazio soprattutto per la disponibilita' :-)
Fleur

:   mancava il "discensore" ed a me il "sospensorio"! ;-)))
Pensa che se fossi stata in Italia avrei partecipato al raduno di
Marzo che sta organizzando il RoDantone, ma siccome non potrò esserci
per quella data :(( ... vai pure tranquillo, signor forzuto :)) che
stavolta allo sbarco a Civitavecchia non ti raggiungerà nessuna
telefonata con richiesta d'aiuto, da Grosseto ;)))
-- 
Ciao,
    Mariuccia® mmmhmm! Buone! queste scacce... :-P
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

:   dei piedi ;))  
No! quelle dei piedi no! se davvero ne hai solo due ;)) che poi ti si
anchilosano e ... E ne devi macinare di chilometri in sardomobile..:))
Come faresti tra frizione e accelleratore? Ricordati che da Bologna
pure hai da passa' :))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

:   sono così buone che 
 Le hai fatte? O le hai solo mangiate? O le hai solo lette? O ...?:))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

:   ti ringrazio soprattutto per la disponibilita' :-)
Ma di niente, figurati. È stato un piacere :))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 Fleur
Allora, mancano poco più di 48 ore... come procede la scelta del menù ed
i preparativi?
Antonio


Ho preso domani di ferie... parto con tutto domani! adesso stampo le 28
pagine di ricette e suggerimenti che ho creato con i vari cut & paste dei
vostri fantastici messaggi (ho cercato due ore nell'archivio su google, non
ho lavorato oggi pomeriggio!)
stasera faccio la lista della spesa, dalla a di aglio alla z di zafferano,
domani mattina vado al mercato a prendere la verdura buona al banco di
fiducia di mia nonna e .. inizio a impastare!!
ho mandato la mail di invito per domenica sera alle 19.30...
aaaarrrrghhhhhhh


non che sia un errore cosi' pregiudizievole...
-- 
ciao
massimo

:   elle sola, Mariu' ;)))
A questo ci ho rinunciato da un pezzo, Claù :))
Regolarmente sbaglio, regolarmente controllo quando già è fatta,
regolarmente mi correggono, regolarmente ripeto l'errore alla volta
successiva, regolarmente...:((
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

:   non che sia un errore cosi' pregiudizievole...
Diventano solo un po' piú problematiche al momento di tagliarle.
E poi... se da rettangolari diventano quadrate non son piú scacce :))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®


ok, le chiamiamo squacce?
-- 
ciao
massimo

:   Pensa che la maggior parte dei motociclisti lo scrive con due elle :-))
Ma loro ammortizzano il frastuono della doppia elle infame col rombar
delle moto ;))
-- 
Ciao,
    MariucciaŽ

:   ok, le chiamiamo squacce?
Ma allora non sarebbero piú modicane :))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

  Le hai fatte? O le hai solo mangiate? O le hai solo lette? O ...?:))
:-)) scusa il ritardo con cui ti rispondo... cmq:
quella che hai postato è una ricetta "tradizionale" della zona Modica-
Ispica- Pozzallo... (Rg)  (:-))) se anche di altre zone d'Italia e/o del
mondo non saprei )
ed è anche una delle ricette di scaccie che preferisco.
di conseguenza:
- le ho fatte.. molte volte...
- ho mangiato quelle delle zie-anziane e conoscenti varie ....nate e
cresciute nel famoso  "triangolo" doc
- infine.... :-)))  ho letto la tua ricetta... e le ho gustate mentalmente.
:-))) ciao
Amelia

 dei piedi ;))
C'e' qualche curioso da queste partiiii? :-))
Beh, allora puo' guardarsi il primo maialino della "storia" :-)
firmato ci.claudia  far sfoggio di se' proprio qua:
(la qualita' delle foto non e' il massimo, ma valeva la
pena...imho!) :-)))
http://utenti.tripod.it/ihcBO/21SETTEMBRE2001.html
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Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

:   - infine.... :-)))  ho letto la tua ricetta... e le ho gustate mentalmente.
Abbiamo un'altra sícula e non lo sapevo :)) Se capiti da quelle parti
verso maggio-giugno, ricordati che il mare di Marina di Modica è
spettacolare. E forse potrei esserci io. Sugli scogli però :))
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Ciao,
    Mariuccia®

:   
http://utenti.tripod.it/ihcBO/21SETTEMBRE2001.html
Sono la 386esima :)) Bello vedervi ^__^. Era un bel po' che non andavo
nel tuo sito, Ma~ ^__^*
Però aspe' che mò devo andare a dire qualcosina a Colui che...;))
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Ciao,
    Mariuccia®

 Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
Finito il pasticcio ferrarese?:-)
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Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

poco, mi tocchera' anche rampognare Raimo' ;-)
non si vede ad esempio l' aldez che scambia l'amica di raimondo per un
dessert e la spalma tutta di crema al mascarpone :-)
(se guardi bene, nella foto con pmf in piedi ce sto' pure io che cerco
di pomiciare col porcellino :-))

 di pomiciare col porcellino :-))
In effetti, nel caricare la foto,  mi sono domandata (con una
certa preoccupazione :), ormai... inutile) cosa stessi leccando...
ohibo' :-)).
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Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

pena...imho!) :-)))
Si,si, brava Ma~ valeva assolutamente la pena.  E che strano effetto
collaterale:  un neonato in fase di dentizione, con tanto di bavosetto.
al mio confronto, e' un dilettante ;- °°°°°°°
Cla'