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Titolo: KEFIR

ciau!
Vorrei informazioni sul Kefir,come conservarlo, caratteristiche di questa
bevanda e altro, grazie
Marcello Tidore

 ha scritto nel messaggio
news:vrsH4.93131$pn3.1...@news.infostrada.it...

Eccoti delle informazioni sul Kefir, l'avevo preparato anche io tanto tempo
fa e mi piacerebbe riaverlo.
KEFIR D'ACQUA PER 2 LITRI
1 vaso con apertura larga in vetro e chiusura ermetica da 2 litri.
6 cucchiai di fungo
100 - 150 gr. di zucchero
2 fichi secchi
1/2 limone
Lavare il fungo sotto l'acqua fredda corrente, molto bene.
Riempire d'acqua il contenitore mescolando bene il tutto, dopo 24 ore
rimescolarlo.
Tempo di fermentazione minimo è di 2 giorni, massimo tre.
(il contenuto di carbonio aumenta di giorno in giorno).
Passare attraverso il colino, spremere il limone e aggiungere ancora succo.
Fresco è ancora più gradevole.
Lavare molto bene il fungo, rimetterlo nel vaso ben lavato e aggiungere
ingredienti nuovi. Il fungo si moltiplica velocemente, in acqua zuccherata
lo si può mantenere per parecchi giorni.
Procurarselo è molto difficile, quindi donare il superfluo. Nel Caucaso è
conosciuto da secoli, i bambini lo bevono come acqua e la loro vita media è
di circa 110 anni. Il Caucaso infatti è l'unico posto dove la gente arriva
ad un'età avanzata in perfetta salute. Scienziati hanno constatato che in
questo Paese non si conosce la tubercolosi, cancro e qualsiasi malattia
dello stomaco.
Già prima della seconda guerra mondiale il dott. Drese in Germania, ha
potuto constatare questo risultato. Con il Kefir lui guariva i catarri degli
organi respiratori, crampi allo stomaco, infiammazioni del fegato, malattie
della cistifellea, alla vescica, eczemi, malattie del basso ventre femminile
croniche e convalescenze dopo gravi malattie.
POSSIBILITÀ' D'USO DEL KEFIR:
Malattie dei nervi
Sclerosi di qualsiasi tipo
Ulcere interne
Infarto
catarro bronchiale
cistifellea
fegato, reni, epatiti infettive
malattie dello stomaco e dell'intestino, diarrea, stipsi
leucemia, foruncoli ed eczemi.
Il Kefir impedisce la decomposizione del bolo intestinale, si dovrebbe berlo
giornalmente. Non impedisce la digestione perchè entra subito nel sangue.
Per malattie gravi e di lunga durata si beve al mattino, mezzogiorno e sera
mezzo litro alla volta.
Il Kefir dopo 24 ore ha potere lassativo (si dovrebbe bere quando si soffre
di stipsi da 2 a 4 settimane sempre alla sera) mentre chi ha tendenza alla
diarrea fà effetto dopo 48 ore.
Per i nervi: un litro al giorno.
Per l'ulcera: un litro al giorno (dopo 2 mesi l'ulcera sparisce)
Per l'asma e catarro bronchiale: un litro al giorno (per l'asma occorre più
tempo)
Per la leucemia. un litro al giorno, in casi più gravi 2 litri (dopo 3 mesi
si normalizza il sangue)
Per la sclerosi: un litro al giorno (normalizza la pressione e il peso
corporeo)
Per i foruncoli ed eczemi: 1/2 litro al giorno. Si può massaggiare pure
esternamente la parte malata  (da 2-4 settimane la pelle si normalizza)
Per il catarro della vescica e reni: un  litro al giorno.
Per la cistifellea: un litro al giorno (da 2-4 mesi la guarigione)
Spero di esserti stata d'aiuto e se riesci a procurartelo (e sei nelel
vicinanze di Roma) che ne diresti di procurare anche per me un pò di fungo??
Ti ringrazio
Bye
--
Bora
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