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Titolo: Ripieno per ravioli

Ieri mi ero messa in testa di fare dei ravioli con ricotaa e
prosciutto cotto. Vado al supermercato, prendo una confezione di
ricotta e torno a casa. Aperta la confezione noto che sulla ricotta ci
sono macchie rosa similmuffa, quindi rimetto via la ricotta in attesa
di riportarla al super e cazziarli e mi rassegno a fare un ripieno di
solo cotto.
Il risultato e' stato commestibile ma non buonissimo. Chi mi
suggerisce qualche ripieno ravioloso? Possibilmente ripieni che non
contengano vegetali (patate escluse) senno' non potrei mangiarli :/
Per fare un ripieno di carne, la carne va precotta?
Eugeal
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° *TRIBOL* *TRIBOL*  ~ 
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~  Lady Q, strega,   ° 
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           ~
°      vampira       ~ 
http://digilander.iol.it/usstribolo
            °
~ Cpt of USS Tribolo ° 
http://digilander.iol.it/sidneyfox
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 contengano vegetali (patate escluse) senno' non potrei mangiarli :/
Fai cuocere a lungo una qualche carne in vino rosso e aromi. Poi disfala con
la forchetta e riempi.
Oppure prosciutto crudo, salsiccia e parmigiano e pane imbevuto di latte.
Oppure anatra o oca o faraona saltata con vino bianco e rosmarino, macinata
e unita a funghi trifolati.
Oppure gorgonzola mantecato con latte freddo e pepe.
Oppure patate ed acciuga, da condire con un sugo allo scoglio.
Oppure gamberi tritati e pesce bianco.
Oppure trota salmonata, aglio e funghi secchi fatti rinvenire in acqua, da
condire con burro e pepe.
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 di riportarla al super e cazziarli e mi rassegno a fare un ripieno di
Ciao,
non so come fare a scrivertelo... non voglio fare la figura della maestrina,
anche perchè sicuramente la cosa la fai già per conto tuo e magari l'altro
giorno avevi fretta e non hai guardato la data di scadenza. Approffitto di
questa occasione per suggerire una contro-furbata alle furbate dei
supermercati. Anche qui forse tutti la sanno e la fanno... Da tempo ho
imparato a rovistare dietro o sotto ai prodotti confezionati. Quasi sempre
ci sono prodotti più freschi. Quando càpita, ho quasi un senso di rivalsa
: )
didy

: )
Altra cosa che faccio sempre :D Mi infilo nel banco frigo e mi metto a
frugare.
La cosa strana e' che la confezione era chiusa almeno apparentemente
ma all'interno c'era una specie di muffetta arancione.
Cmq al supermercato me la hanno cambiata senza fare storie, spero che
la nuova confezione sia a posto. 


 ma all'interno c'era una specie di muffetta arancione.
Puň essere che ci sia stata una contaminazione accidentale durante il
confezionamento, capita anche se ammetto non č molto gradevole. Oppure puň,
piů probabilmente, essere stata mal conservata, magari durante il trasporto
č stata interrotta la "catena del freddo", che se č indispensabile per i
surgelati, lo č anche per i prodotti da frigo.
Settimana scorsa con la guardia medica sono stata a casa di una famiglia
dove stavano tutti male con lo stomaco e l'intestino (scusate la
crudezza..).... avevano mangiato dei ravioli, confezionati, presi al mercato
e lě esposti sul banco normale. Peccato che sulla confezione era specificata
la conservazione in frigo....
Michela