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Titolo: A proposito di pizze in pizzeria

Quali sono le vostre preferite?
Avete una pizza particolare che vi fate fare "su misura" con ingredienti non classici?
Io grazie ad un pizzaiolo accondiscendente sto cercando la formula della pizza alla parmigiana... :)
Per ora sono arrivato a pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane impanate e fritte, grana.
Non male! :)
 
C'è un'altra pizza che mi voglio far fare al più presto: bianca con peperoni acciughe e aglio... una sorta di pizza ai peperoni in bagna cauda... :)
Il problema è che l'aglio bisognerebbe tritarlo fine fine fine e spargerlo per bene ovunque, così come l'acciuga... invece ti mettono sopra 3 pezzetti d'aglio tutti insieme e 5 filetti di acciuga...

 cauda... :)
 
LOL, bella anche questa
Io ultimamente ho scoperto una pizza grazie a due colleghe e ogni tanto l 
aprendo, oltre ad averne gia' creato una variante: sarebbe una pizza bianca 
senza neanche lla mozzarella con pancetta, cipolla bianca sottile e 
stracchino. Ero esitante ma da quando l'ho provata e' diventata un must. La 
variante prevede gorgonzola al posto dello stracchino, ma c'e' un problema: 
di stracchino ne mettono il giusto, col gorgonzola invece tirano molto 
indietro, rimane poco condita, e allora non chiedo che sia "senza 
mozzarella", quindi pizza bianca con mozzarella, pancetta, cipoll abianca 
fine fine e gorgonzola
-- 
Non so che ceppa mettere in firma 
 
 

 Quali sono le vostre preferite?
 
Quelle con meno ingredienti possibili.
 
Il mio "benchmark" di riferimento quando provo una nuova pizzeria e' la 
Tonno e Cipolle. Classica pizza in cui capisco al primo boccone se si 
tratta di una pizzeria da ricordare o no.
Nonostante tutto, pero', amo abbastanza questi due ingredienti per 
riuscire a mangiarla anche nei casi in cui la pizzeria e' da dimenticare.
 
Altre pizze per me top sono:
- Margherita con la provola.
- Bufala (aggiunta nell'ultimo minuto)
- Marinara (pomodoro, aglio, origano, olio)
- Gorgonzola (solo gorgo, con olio e mezza razione di mozza 
fiordilatte), bianca.
- Friarielli e salsiccia, bianca.
 
L'ultima pero' e' davvero quasi impossibile trovarla eccellente, la 
maggiorparte stentano a prendere la sufficienza. La pizza in se, a mio 
avviso, sarebbe una delle migliori al mondo.
 
-- 
Mardot

 C'è un'altra pizza che mi voglio far fare al più presto: bianca con peperoni acciughe e aglio... una sorta di pizza ai peperoni in bagna cauda... :)
 
Cime di rapa e salsiccia, bianca :'-(
Qui in Olanda non ho mai trovato le cime di rapa, ma anche in Italia, dalle mie parti, non sono comuni. Quindi rimane un desiderio non soddisfatto :(
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 - Marinara (pomodoro, aglio, origano, olio)
 
Questa è la pizza più buona che c'è secondo me. Proprio inarrivabile! Solo che non riempie tanto e me ne mangerei 3 tutte le volte... :)



 
ho la fortuna di essere amico del miglior pizzaiolo del ponente 
(elettrico) da circa 25anni e da almeno venti mi fa la MIA pizza:
una semplice napoletana, ben cotta, ma con sopra 2/3 spicchi d'aglio 
affettati ma non "prima" di infornare, appena sfornata, ne ho mangiate 
qualche decinaia!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 classici? 
 
C'era un tempo in cui mi facevo fare bufala, fiori di zucca e 
salsiccia.
Ma comunque, per essere un "su misura", è classico.
 
 

 Il problema è che l'aglio bisognerebbe tritarlo fine fine fine e spargerlo per bene ovunque, così come l'acciuga... invece ti mettono sopra 3 pezzetti d'aglio tutti insieme e 5 filetti di acciuga...
 
questa mi piace...per non far bruciacchiare l'aglio andrebbe forse lasciato per un pò di tempo ad inzupparsi di olio assieme ai peperoni (arrostiti e sfilettati, proporrei) e alle acciughe...
in alternativa: aglio schiacciato e mescolato all'impasto della pizza

 Quali sono le vostre preferite?
 
nei paesi anglosassoni va forte la pizza con ananas (o ananas e prosciutto)
http://tinyurl.com/c8wlvdo
 
 
... a me ovviamente fa ribrezzo! :P
 
Quasi sempre prendo margherita, diavola o calabrese (non so perch� la 
chiamano cos�, � una margherita con melanzane arrosto e olive nere). O una 
focaccia con olio d'oliva, basilico, pomodorini e fiordilatte crudi. 
 


 
quando sento "pizza bianca" (lo dice anche bonci) mi viene la pelle di 
cinghiale!!!
FOCACCIAAA!!    ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
sai quando ti si rizzano i peli della schiena come dei crini!!
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 FOCACCIAAA!!    ;)
 
Capsy, se vieni qui a Roma la focaccia e la pizza bianca sono due cose 
ben diverse. Molto molto diverse.
Per focaccia si intende la pizza da forno a legna, bianca, con sopra 
qualcosa.
Ma la pizza bianca è quella al taglio, quella da farcire con la 
mortazza, o da dare ai ragazzini per merenda, o da mangiare a mozzichi 
comunque sia. Questa: 
http://www.nileguide.com/destination/blog/rome/files/2011/03/Pizza-Bianca.jpg
 
 
 


non metto in dubbio che "a roma" , come anche in altri posti, si possano 
stravolgere dialettalmente alcuni termini ma universalmente la pizza è 
questa:
http://it.wikipedia.org/wiki/Pizza
 
e quella che linki tu è focaccia, la parola pizza fa collegare l'impasto 
al pomodoro, alla mozzarella e alla figura rotonda mentre la focaccia è 
bianca (non condita) e quadrata.
dire "pizza bianca" infatti indica una pizza "diversa" come se io 
dicessi "focaccia con pomodoro e mozzarella" per indicare la..pizza!  :)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
http://it.wikipedia.org/wiki/Pizza
 
 
 
La pizza genericamente è un pane schiacciato, la pizza napoletana è un pane 
particolare.
Ad esempio in Molise la pizza è questa: 
http://www.prosciuttosandaniele.it/home_prosciuttosandaniele.php?n=264&l=it
 
 

 
http://www.prosciuttosandaniele.it/home_prosciuttosandaniele.php?n=264&l=it
 
 
Aggiungo: dato che in genere le pizze richiedono, in quanto schiacciate, 
temperatura alta e tempi di cottura brevi, si usava farla per testare la 
temperatura del forno (che da quando si metteva la legna doveva scendere per 
cuocere le pagnotte) prima di cuocere il pane (parlo di quando la gente si 
faceva il pane a casa una volta a settimana nei forni a legna con la farina 
di grano Cappelli e la pasta madre conservata nel sacco della farina). 
 

 con la farina di grano Cappelli e
 
"la pasta madre conservata nel sacco della farina."
 
Non e' che potresti spiegare questo metodo di conservazione della pasta 
madre (se di metodo si tratta) o comunque, se ne conosci, metodi di 
conservazione diversi dal frigorifero e dal telo stretto e rinfresco 
settimanale.
ciao e grazie in anticipo
Angelo
 
 

 settimanale.
 
 
Semplicemente una volta fatto il pane una parte dell'impasto veniva 
conservata nel sacco di farina in un luogo fresco e asciutto, solitamente 
una cantina, per poterla usare la volta dopo per fare il pane.
Mia nonna ha fatto così fino a 30 anni fa, insomma fin quando ha fatto il 
pane, tutti facevano così in campagna, i frigoriferi non esistevano ai suoi 
tempi. E' il metodo tradizionale di conservazione, i frigoriferi non 
esistevano. Quando sonno nato io non lo faceva già più, eravamo già in epoca 
industriale, ma mio padre se lo ricorda.
 


 
A) Io penso che la pizza sia nata bianca.
 
B) Se la pizza bianca la chiami focaccia, mi devi spiegare come chiami 
la vera focaccia.
 
-- 
Mardot

 al pomodoro
 
FALSO
 
-- 
Mardot


la focaccia è quella che si fa nei testi, quadrata, senza condimnenti, 
che si consumna a fette quadrate,
 
la pizza è rotonda, condita con pomodoro e mozzarella, poi da li ne 
vengono xmila condimenti.
questo almeno è quello che ho sempre inteso qui a ponente, evidentemente 
in altre regioni si ragiona diversamente, io dico solo che PER ME le due 
cose sono molto diverse e sentire chiamare l'una col nome dell'altra mi 
scontra, ma io non farò testo, evidentemente. m:)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 A) Io penso che la pizza sia nata bianca.
 
Questo è poco ma sicuro: che il termine pizza precede di molti secoli la 
scoperta delle Americhe. :)
Nella mia tradizione esistono quattro pizze.
- la pizza napoletana si chiama "pizza con il pomodoro" (pizza kə la 
pummarola);
- la pizza di granone (solo farina di mais, acqua e sale), ovviamente non 
lievitata (pizza də 'rantinə);
- se si parla genericamente di pizza si intende quella molisana, una pizza 
bianca "a ciambella", fatta di grano tenero (pizza).
- la pizza scema impastata col latte. A San Martino se ne faceva una 
versione particolare, la pizza di San Martino (pizza də santə Martinə), 
divisa in spicchi in cui in ogni fetta veniva inserito un seme o altro e 
ognuno aveva un significato sulla persona che lo trovava... c'era la 
cicerchia, il farro, il cece ,al fava (a cui io sono allergico, mannaggia a 
me, se c'ero io dovevano farla senza fava), il grano, il fagiolo (che vuol 
dire "scoreggione", mi pare :P); solo in una fetta c'era una moneta e chi la 
trovava doveva pagar da bere a tutti. 
 


Nella pagina wiki che hai linkato c'è l'etimologia della parola.
Pizza deriva da pigiare, schiacciare. Identifica più la forma della cosa che la cosa in sè.
Per esempio in abruzzo esiste questa:
http://cucina.corriere.it/ricette/abruzzo-e-molise/64/pizza-rustica_05c71e1e-1afb-11df-af4a-00144f02aabe.shtml
 
Non centra una fava con la pizza della pizzeria, ma è una pizza anche lei! :)
 
Anche a me "pizza rossa" e "pizza bianca" non piacciono come termini, ma sono etimologicamente corretti! :)

 scontra, ma io non farò testo, evidentemente. m:)
 
il ponente non puo' far testo, soprattutto per la pizza, visto che non 
e' certo un prodotto di quelle zone
 
il ragionamento quadrato/rotondo e' bizzarro, se vai nei paesi arabi 
dove panificano a gogo' la forma quadrata nemmeno esiste, eppure fanno 
preparazioni affini sia alla focaccia che alla pizza, soprattutto alla 
focaccia, e la fanno rotonda, cosi' come fanno focacce rotonde in tutta 
Italia
 
il legame insicndibile che tu vedi tra pizza e pomodoro e' infondato, 
specialmente per ragioni di origine del prodotto pizza, che sicuramente 
e' nato prima dell'arrivo del pomodoro, ed e' diverso dal prodotto 
focaccia a livello proprio di panificazione, quindi non si puo' dire che 
la pizza prima dell'avento del pomodoro fosse focaccia, perche' sono 
cose diverse
 
che poi nell'uso comune il 75% delle pizze siano rosse e' vero, ma non 
dimostra nulla, anche le automobili sono per lo piu' grigie metallizzate 
con diverse tonalita' ;-)
 
-- 
Mardot

 ma io non farò testo, evidentemente. m:)
 
Sono confuso.
 
 


 
forse non ci capiamo, io non voglio fare testi o imporre usanze 
ponentine, dico solo la "mia" impressione personale.
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

Il 08/11/2012, capsicum_pll ha detto :

Non sono del tutto d'accordo con te. Anche perché la "focaccia con 
pomodoro e mozzarella" sarebbe la pizza sì, ma margherita.
Comunque, in realtà volevo soltanto dirti sia come funziona a Roma, sia 
perché Bonci la chiama così. La focaccia bianca, quadrata, fatta nel 
testo ecc., nella tradizione romana non c'è proprio (escludendo 
ovviamente chi fa le focacce nelle tradizioni delle altre cucine). 
Quella che nelle pizzerie noi chiamiamo abitualmente la focaccia, 
paradossalmente, è proprio la pizza bianca: cioè la pizza 
"conpomodoroemozzarella" senza pomodoro e mozzarella!
 
 


ah beh non lo avevo capito, allora sei un bel tipo te eh!? ti fai venire 
la pella da cinghiale per una cosa sbagliata che ti sei autoconvinciuto!
 
-- 
Mardot

 FOCACCIAAA!!    ;)
 
A Roma la pizza bianca e la focaccia sono due cose molto differenti.
 

 Pizza deriva da pigiare, schiacciare. Identifica più la forma della cosa che la cosa in sè.
 
Forse anche per questo, in Toscana, la pizza e' "la pizza" e la focaccia 
e' "la schiacciata", chiamata a volte anche "la schiacciata all'olio".
ciao
Angelo
 
 
 

 bianca (non condita) e quadrata.
 
No, la focaccia è alta, la pizza è bassa. La focaccia può essere
condita (quella pugliese per esempio ha pomodori, origano, olive).

 affettati 
 
E poi hai da dire della mia con le patatine???????
 
:-O
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


In effetti


non vorrete confrontare del sano aglio con patatine congelate nel 1940 
negli states e fritte in apilube???  :(
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 states e fritte in apilube???  :(
 
rotfl
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


ho già spiegato che questo è come la penso io, e poi Roma mica è l'Italia!
regione che vai ecc..
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 mediamente alta, farcibile con verdure e/o formaggi.
 
Gnnnnaaammmmmmmm...
L'ho mangiata anni fa a Spello.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Quali sono le vostre preferite?
 
Lascio rispondere Michele:
 
una poesia che è affissa nella famosa pizzeria "Da Michele"  a Napoli.
 
A Margherita
 
'A quando sta 'o benessere
'a gente pensa a spennere
e mo' pure o' chiù povero
'o siente 'e cumannà
 
Voglio una pizza a vongole
chiena 'e funghette e cozzeche
con gamberetti e ostriche
d'o mare 'e sta città
 
Al centro poi ce voglio
n'uovo fatto alla cocca
e co' liquore stock
l'avita annaffià
 
Quando sentenno st'ordine
ce venne cca'na stizza
pensanno: ma sti pizze,
songo papoccie o che.
 
Ca se rispetta ìa regola
facenno 'a vera pizza,
chella ch'è nata a Napule
quasi cient'anne fa.
 
Chesta ricetta antica
si chiamma Margherita
ca quanno è fatta a arte
po ghi nnant'a nu re.
 
Perciò nun e cercate
sti pizze complicate
ca fanno male 'a sacca
e 'o stommaco patì.
 
-- 
Makárioi hoi eirenopoioí, hoti autoì huioì Theoû klethésontai 
(Euaggélion katà Matthaîon, 5,9)

 Quali sono le vostre preferite?
 
tonno, tonno e cipolla, pancetta piacentina e cipolla w/o tomato, la
terza non č precisamente standard e la mangiavo da ragazzo, non
ricordo piů dove, mi č un po' tornata la voglia
 
in subordine acciughe e capperi, giustifica le birre

 La pizza genericamente è un pane schiacciato,
 
 
Non è esatto, nella mia zona (ma forse in tutto il Lazio) il termine pizza 
si usava anche per i dolci, il pandispagna si chiamava pizza battuta (per la 
tipica lavorazione) oppure la pizza con la ricotta, tipicamente pasquale, 
era tipo una crostata in cui la frolla era una sfoglia all'uovo (quella 
delle fettuccine, con appena in pizzico dizucchero) e un ripieno di ricotta, 
uova, zucchero, cannella limone e liquore, ma alta intorno ai 5 cm e di 
cottura complicatissima... Mia nonna, se le avessi nominato pandispagna, non 
avrebbe capito a cosa ti riferissi. Non era un termine dialettale, in 
italiano si chiamava pizza battuta e basta.
 
 
 
 


mi sa che di 'sto passo verrà fuori che da qualche parte i fagioli con 
le cotiche si chiamano "pizza"!!  lol
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
 Una sorta di pizza rustica (bianca) del Lazio, insomma. 
 

 le cotiche si chiamano "pizza"!! lol
 
Qui l'acqua bolle, vado a buttare la pizza :)
PS ragu' homemade con forse le ultime tagliatelle dallari, la dallari di 
Fabbrico sta piu' di qua che di la. Peccato, sia per chi ci lavorava sia 
per chi era fedele cliente da anni e anni, la loro e' IMHO tra le 
migliori paste all'uovo secche in commercio, se non a migliore, specie 
con le tagliatelle paglia e fieno

 paglia e fieno
 
dettaglia un po' sto fatto. diavolo. che dallari fa anche ottimi garganelli 
e gramigna, porkapaletta
 
Paolo

 le cotiche si chiamano "pizza"!!  lol
 E mi raccomando, se qualcuno di dice "mo' te dò 'na pizza..." tu
scansati!


questa la sapevo! ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 ha scritto nel messaggio 
news:130e1cb4-d36f-48a0...@j12g2000vbm.googlegroups.com...

Nuuuu, adesso ti dovremo uccidere... :-( 
 

Quali sono le vostre preferite?
 
Senza ombra di dubbio margherita con aggiunta a fine cottura di radicchio 
trevigiano dop a crudo e se piace qualche scaglia di grana.
 
La fine del mondo.
 
Bye, Ludwig. 
 
 


 
Io me la sogno pure di notte... :-( 
 

 Allora è diverso. :-) se dà fastidio si sente anche un milligrammo di roba.
 
Esatto, pero' non può affermare una regola generale del tipo "l'origano 
che, imho, sulla pizza è un insulto
al gusto", perche' e' una cagata pazzesca. Sara' anche ihho, ma sempre 
una cagata rimane.
 
-- 
Mardot


No ma infatti non contesto che non ti piaccia, ma in generale l'origano 
su certe pizze, tipo la marinara, e' fondamentale.
 
-- 
Mardot

 certe pizze, tipo la marinara, e' fondamentale.
 
 
Sta benissimo sempre, ma particolarmente su quelle semplici, che proprio le 
ravviva. E' un periodo che m'ha preso la fissa, lo metto anche nell'insalata 
di pomodori... lo metto nel palmo della mano e con l'altro strofinando 
circolarmente lo sbriciolo e si scalda profumando ancora di piů... ho 
incominciato a mensa, dove ci portiamo sempre pomodori, che mal che vada ci 
facciamo un'insalatona, pane e via e ora č diventata un'abitudine... 
 

 un'abitudine...
 
Quello per me e' un classico, sia di inizio che di fine stagione. Nel 
senso che durante i mesi estivi, quando ho i pomodori buoni buoni e 
sugosi, l'insalata la faccio di soli pomodori e magari qualche foglia di 
basilico, ma a inizio e a fine stagione, quando i pomodori non sono 
granche' o perche' troppo acidi o perche' troppo verdi, con l'origano 
migliorano moltissimo.
 
Anche la caprese, spesso tolgo il basilico e metto l'origano, se il 
pomodoro non e' troppo sugoso, non mi piace infatti che l'origano si 
bagni troppo.
 
-- 
Mardot

 troppo.
 
Buona.
 
 

 purtroppo ;-)
 
 
Buona, anche nel purè, nella besciamella per le prime che mi vengono in 
mente... 
 


 
questa è una di quelle cose, mi pare ne parlammo già in passato, che 
m'imbufaliscono: se a UNO dei commensali non va un ingrediente non vedo 
perchè TUTTI si debba rinunciare, tu fai la tua torta come va fatta e al 
tipo dai un ringo e buonanotte!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 tipo dai un ringo e buonanotte!!
 
 
No, guarda, Tari alle sue crocchette non rinuncia manco per me, quindi 
rimangono senza nulla. ;-) 
 


APPUNTO!! tu sei alla mensa di tari, o t'adegui o ciccia!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Una decina di giorni fa su teletricolore hanno addirittura dato per 
scontata la chiusura, idem sulla gazzetta di reggoio, pero' leggendo 
notizie successive vedo che la parola fine non e' ancora stata scritta, 
anche se e' molto grigia: le banche non vogliono esporsi di piu' di 
quanto gia' sono, o arriva un nuovo socio che investe un bel po' o 
chiudono. Il fatto e' che nuovi soci affidabili non se ne vedono:
http://gazzettadireggio.gelocal.it/cronaca/2012/10/24/news/dallari-porta-chiusa-in-faccia-agli-operai-1.5910582
 

 cotiche si chiamano "pizza"!!  lol
 
 
Capsino, non esageriamo adesso, eh... ;-) 
 

 FOCACCIAAA!!    ;)
 
 
Amore, nel Lazio cos� si chiama... voi tenetevi l'albanella. :D :D :D
Tariiii... un cinghio!!!!!! 
 


ma il lazio non � l'ombelico del mondo!!
solo perch� "cos� si chiama nel alzio" non vuol dire che sia giusto
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
"capsicum_pll" <ca...@capsicum.pll> ha scritto nel messaggio 
news:TDaos.6028$5b....@tornado.fastwebnet.it...

Ma non puoi dire che sia sbagliato. 
 

 Ma non puoi dire che sia sbagliato.
 
non sarà sbagliato in qualsiasi modo vengano detti i termini nelle varie 
regioni, ciò non toglie che cambiando regione per i locali (vuoi 
derivazioni dialettali, ecc) alcuni termini cambiano significato.
mi si è annodata la lingua!!! :)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 mi si � annodata la lingua!!! :)
 
 
 
A gug�l non gli si so' intrecciati manco i "ditini"...
pizza bianca - 12.500,000 risultati
focaccia - 9.610.000 risultati
qualcosa vorr� pure dire... tieni conto che focaccia � un termine 
perfettamente italiano (anche se usato per definire cibi diversi), pizzza 
bianca, secondo te, invece � solo dialettale. :D 
 

 pizzza bianca, secondo te, invece è solo dialettale. :D
 
come secondo me?
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 come secondo me?
 
 
Notato il "solo"? Se rispetto a focaccia � molto pi� utilizzato, c'� 
evidentemente una ragione. Che � diventato di uso comune e non pi� 
dialettale. 
 

 dialettale.
 
chi lo dice che è "molto più utilizzato" e non venirmi a dire che le 
pagine di google fanno testo!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Ma non puoi dire che sia sbagliato.
 
Scusate se mi intrometto nel discorso, ma se un termine e'
usato solo nel lazio, rimane un uso dialettate, come fai
a dire che e' italiano corretto?
 
ciao
Giacomo
 

 bianca, secondo te, invece è solo dialettale. :D
 
Rifai un attimo la prova... a me con "pizza bianca" 
escono 300.000 risultati 
 
ciao
Giacomo
 
 

 Giacomo

 escono 300.000 risultati
 
 
Rifatta ora...
http://i46.tinypic.com/qq6ef9.jpg
 
 

 pagine di google fanno testo!!
 
 
Non fanno testo ma sono una buona indicazione. Se fossimo in numero 
equilibrato, si potrebbe fare un sondaggino nel ng, ma la maggioranza � del 
norditalia, quindi sarebbe squilibrato. :D 
 


 
 
Ahi, che passiensa che ce vo'... :D :D :D 
 

 a dire che e' italiano corretto?
 
 
Hai letto dove che ho definito "italiano corretto"?
 
 

 Hai letto dove che ho definito "italiano corretto"?
 
Hai ragione! Hai usato un termine diverso! :)
Usare termini dialettali non e' sbagliato quando si parla
con persone della propria zona o persone che si puo'
ragionevolmente pensare che conoscano il termine.
 
E' sbagliato pretendere che persone di altre zone debbano
per forza capire e accettare un termine solo perche' viene
usato nella proprio zona di origine.
 
ciao
Giacomo 
 
 
 
 
 
 
 

 usato nella proprio zona di origine.
 
 
Ossignur, ma c'� una conversione astrale, Saturno contro, la luna 
sbagliata... 
 

 dialettale.
 
E' proprio quello il problema: il termine "pizza bianca" non e'
di uso comune. 
Non e' certo sbagliato se lo usi, l'importante alla fine e'
capirsi e capire che si parla della stessa cosa con nomi diversi.
Pero' non ti stupire se quando lo usi non tutti ti capiscono e 
qualcuno ti dice che e' un termine che gli fa ribrezzo! :)
 
Il tutto senza polemica, tanto per chiaccherare in compagnia.
 
ciao
Giacomo
 
 
 
 

 Ahi, che passiensa che ce vo'... :D :D :D
 
ok, capito:
oggi ho fatto una pizza di vitellone ai ferri!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


no, saturno contro Luna!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Il tutto senza polemica, tanto per chiaccherare in compagnia.
 
 
 
Per me puoi fare tutto quello che vuoi. Per�, se contesti quello che dico 
io, pu� anche avere senso, ma se ti ostini a non tener conto dei risultati 
di google, potremmo chiacchierare all'infinito e inutilemente. 
 


scusa, tesoro, da quando il sig. Google � diventato il depositario del 
sapere??  ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 oggi ho fatto una pizza di vitellone ai ferri!
 
Ma l'hai bevuta con un bel bicchiere di pizza rossa fermentata? :)
 
ciao
Giacomo
 

Il 13/11/2012 14:12, Giacomo Degli Esposti ha scritto:

ovvio!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 di google, potremmo chiacchierare all'infinito e inutilemente.
 
Ah beh, se per te google e' una fonte autorevole allora fine
della chiaccherata...
 
ciao
Giacomo

 
http://i46.tinypic.com/qq6ef9.jpg
 
 
la ricerca che fai tu restituisce tutte le occorrenze delle parole pizza 
e bianca (es.: la consegna della *pizza* viene eseguita con un' 
automobile *bianca*)
per trovare tutte le occorrenze della frase intera "pizza bianca" devi 
usare gli apici (circa 330.000 risultati)


ecco, diccelo!!  :)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
:)

 di uso comune.
 
"pizza bianca" lo dicevano i bagnanti del basso piemonte quarant'anni
fa, alle loro prime esperienze con quel cibo foresto che era la
focaccia! :P


  ecco vedi?! era, � "focaccia"!!  ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

   ecco vedi?! era, è "focaccia"!!  ;)
 
E se aumentassimo il livello di casino dicendo che a
Bologna quella la chiamiamo "crescenta" mentre la "focaccia" e' 
una cosa dolce? :))))))
 
ciao
Giacomo

 una cosa dolce? :))))))
 
nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

 
http://i46.tinypic.com/qq6ef9.jpg
 
 
Annarita, ha ragione Giacomo.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


 
  SADICO!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Invece 
sммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм 
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
:))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
 
Fatta con strutto e ciccioli di pancetta o prosciutto aggiunti all'impasto.
La nostra crescenta (bolognese cittadino) o crescente (bolognese della 
bassa) и proprio la fine del mondo.
Se poi la farcisci con 4 o 5 fette della mortadella Pasquini raggiungi 
l'orgasmo gustativo :-))
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it