mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nastri al sugo

Ciao. Oggi posto una ricetta che faccio spesso, sia perché contiene
acido folico (e il mio doc mi sbrontola sempre che ne consumo troppo
poco) e sia perché, pur essendo buona e non troppo calorica (intorno
alle 200 cal.a testa), é anche bella a vedersi.
INGREDIENTI x 4 persone.
8 hg di zucchine, 2 cucchiai di grna, 1 ciuffo di basilico, sale e pepe
PER IL SUGO: 1 acrota, 1 cipolla piccola, 1 gambo di sedano, 1 aglio, un
cucchiaio di basilico, brodo vegetale, 1 cucchiaio d'olio, sale, un
peperoncino, 30gr burro.
COME SI PREPARA
Per il sugo, tritare le verdure e stufarle a fiamma dolce in padella con
l'aglio infilzato con uno stuzzicadenti, il peperoncino in una garza,
olio, poco brodo e sale. Fuori dal fuoco togliere aglio e peperoncino.
Condire con burro e basilico. Mescolare.Fettare col pelapatate le
zucchine in lunghezza, sovrapporle e tagliarle in lungo, ottenendo una
specie di tagliatelle. Sale. Cuocere le zucchine per circa 5 minuti a
vapore, profumandole col basilico. Versare le "tagliatelle" in una
zuppiera, condire col grana e il sugo di verdure. Mescolare. Pepe
bianco. 

 acido folico 
:)
In quale degli ingredienti e' l'acido folico?
Anzi, visto che ci sono lo chiedo, in quali alimenti in genere e'
presente?
Denghiu graziemille!!
Cris
-- 
--------------------------------------
I buoni si limitano a sognare di notte  
quello che i cattivi fanno di giorno. Platone
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

 presente?
Mah, per quel che ne so, l'acido folico é presente nelle foglie verdi di
tutti i vegetali, oltre che nel fegato, nel germe di grano e nel lievito
di birra; mentre l'eccessiva cottura dei cibi porta ad una riduzione
fino al 90 % dei folati. Nei nastri al sugo me l'ha detto il mio doc
(che mi ha anche dato la ricettina..) che c'é..ma dove di preciso non
saprei proprio. Bye bye
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Istruzioni Microonde

Ciao  a tutti e buon anno, anche se in ritardo.Devo porre una domanda
per me fondamentale. Perchè nelle confezioni di forni a microonde non
vengono inseriti dei libricini con le istruzioni fondamentali per il
loro funzionamento, tipo i tempi per il riscaldamento e la cottura dei
vari cibi ?  Non siamo nati tutti con il micro in casa ! A Natale mi è
stato regalato un Daewoo ,ma nelle istruzioni è tutto molto vago.Per
esempio il pane si può riscaldare o scongelare? Se sapete dove posso
leggere queste istruzioni elementari per favore ditemelo e scusate lo
sfogo.
Un abbraccio a tutti e grazie.
Gabriella
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

La stessa cosa era successa a me, solo che il forno era un Wirlpool.
Ho provato a mandare una e-mail al fabbricante, in America e il giorno dopo
mi ha risposto per e-mail la wirlpool Italia.
In pochi giorni ho cosě ricevuto a casa un bel libro, in italiano,
assolutamente gratis, con tutte le spiegazion possibili.
Prova a fare cosě anche te con la Daewoo. Oppure prova a "bluffare" con la
wirlpool e chiedi anche te un generico libro di istruzioni.
Fammi sapere.
Betty
bett...@infinito.it

 Ho provato a mandare una e-mail al fabbricante, in America
Anch'io ho un Wirlpool... Mi dici a quale address inviare l'e-mail? Grazie!
Sil

 Nel mio era in dotazione insieme al forno.
Nel Wirlpool che avevo comprato 5 anni fa circa c'era, oltre alle
istruzioni, anche una piccola guida a colori con tutti i tempi di cottura e
poi anche delle ricette.
Invece nel forno a microonde, sempre Wirlpool, comprato sei mesi fa questa
utile guida non c'era piu'.
Ciao
Flavio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: e però gli auguri a......

....Stefano non possiamo non farli.
Saremo anche rimasti in pochi (pochi ma buoni), ci sarą pure una commistione 
con gli auguri ai Pasquali, e perņ non possiamo esimerci dal porgere gli 
auguri d'invecchiamento al buon Stefano.
E perché non possa fare lo gnorri e svicolare dall'offrire da bere vado a 
precisare che si tratta del ponentino.
Ciao Stefano, auguri, e continua ad invecchiare bene, che prima o poi ti 
stappano :-P
 Gi
-- 
Per chi avesse necessitą di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


mi accodo,mi associo,mi commuovo! 

In news:capsicum _pll 
sanr...@peperoncinosr2.org
 typed:

eh già, auguri a S.A.R. ! :P 

 ....Stefano non possiamo non farli.
Angurie a Stefano!
---
Marina 

 ti stappano :-P
sniff, sniff... (prrrrrrrrrr)
grazie, mi avete commosso.
grazie a tutti.
mezza birretta 
http://www.youtube.com/watch?v=Pqf3E9VfBS8
o un bicchiere di vino rosso 
http://www.youtube.com/watch?v=CkknzQvxXr4
saluti, stefano 

 saluti, stefano 
  e che é il tuo compleanno ? se si auguri se é per la Pasqua altrettanti !
  ciao
-- 
  Theo << l 'enfant terrible >>
  che se ne fotte e strafotte di tutto e di tutti

 ha scritto nel messaggio 
news:_r4Fj.28723$q53....@tornado.fastwebnet.it...

mi associo anch'io!  tanti auguri!
alrisha 

 saluti, stefano
mi aggiungo agli altri. Augurissimi.  -buoncompleanno2   :-*
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 stappano :-P
Auguri!
deliah_pll 

 .....Stefano non possiamo non farli.
Auguri, vecio!
-- 
Mardot_pll

  Gi
Mi associo dal profondissimo sud del mondo un augurio grande
e ....patagonico

 ha scritto nel messaggio 
news:8b6bb40f-3b0d-4f35-a0da-
<Mi associo dal profondissimo sud del mondo un augurio grande
<e ....patagonico
Non ci son più le nonne di una volta che nelle feste stavano davanti ai 
fornelli:-)))
Marina

Principessa a écrit :

  castratrice !!!


 ti stappano :-P
ROTFL!!
Auguri!
--
Ciao,Bruna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scelta Barbecue

ciao, ho provato a cercare ma non mi pare abbiate dibattuto molto la cosa.
la sfida ï¿œ tra:
1) Dancook 1400
2) Weber One Touch Premium 57 cm Rosso 1354004
3) OUTDOORCHEF Rover 570
 
Ho usato piï¿œ volte un Weber (modello Original praticamente quello base 
senza termometroe  raccogli cenere) e mi son trovato sempre bene. Unica 
cosa metterei l' accessorio "Supporto per coperchio per bbq 57" che il 
gancio mentre cucini ï¿œ scomodissimo e non sai mai dove poggiare sto 
coperchione.
 
Del Dancook mi dicono tutti che consuma ancor meno carbone xï¿œ 
sinceramnete ho vari dubbi:
credo che a cottura diretta sia un fuoco meno vivo prendendo aria 
attraverso sto giro, specie quando dopo 2 ore di cottura hai un sacco di 
cenere.
Ha zero accessori e del coperchio ho giï¿œ detto piï¿œ sopra.
 
Cercando info mi sono imbattuto nel OUTDOORCHEF Rover 570 che costa 
ancora di piï¿œ ma avrebbe giï¿œ risolto alla radice il coperchio 
(incernierato) e dicono lavori molto bene.
Qui i dubbi sono: io tendo a privilegiare la cottura diretta quindi sto 
imbuto, boh... La griglietta doppia sotto al carbone, io trovo ottimo il 
sistema Weber che permette di evacuare i residui incombusti e cenere con 
il parzializzatore a forma di coppo che spazza il fondo, in questo mi sa 
una parzializzazioe e basta e per esperienza se ti accumula roba poi non 
prendi piï¿œ aria e il fuoco alto te lo scordi.
 
Insomma rimango tendente al Weber che
conosco
ï¿œ diffusissimo
accessori a go-go reperibili anche in qualsiasi negozio in provincia
 
Perï¿œ se qlc1 ha esperienza diretta degli altri 2 lo ascolto volentieri
 
ciao!

Qui non siamo moltissimo fornitissimi di bbq.  dovendo fare una scelta, 
cercherei in u sito come 
bbq4all.it
 dove c'e' la sezione apposita dedicata 
alla presentazione/analisi dei modelli.
   ma soprattutto (cosi' come per un forno, piuttosto che un piano di 
cottura a induzione) analizzerei la situazione a partire dalle personali 
capacita' e necessita' d'impiego.  Come per tutti gli altri strumenti di 
cottura, non esiste una cosa migliore di un'altra in assoluto: esiste un 
modello migliore/piu' adatto/piu' comodo in relazione all'ipiego che ognuno fa
 
Paolo

 ognuno fa
 
il fatto ï¿œ che IMVHO vanno sopratutto provati e possibilmente a lungo 
che certi limiti li scopri solo con l'uso e magari con condizioni 
particolari.
Es: il modello base che ha il piattino raccogli cenere, quando c'ï¿œ vento 
non ï¿œ molto gradevole!
ciao!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Giorgio per un consulto

Quale dei tanti giorgio che vedo firmare i messaggi di questo NG è il
presentatore degli "SPAGHETTI AL CORTILE DI VENERE" la cui ricetta è sul
sito 
http://welcome.to/ihc
 ???
Avrei bisogno di un consulto per la suddeta ricetta e non essendoci l'email
alla fine della pagina ho pensato che questo fosse l'unico modo per
contattarlo !
Grazie
Antonio

 contattarlo !
con un guido piano non puo' essere che il capuani...il chimico....de
roma

 contattarlo !
per la serie... "chi cerca trova" :-)
Domande?
Giorgio
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: 
++39-06-4991 ext. 3708
/3576   fax: 
++39-06-4455278
 
E-mail: 
cap...@uniroma1.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi riaffaccio a IHC :)

Ciao.
Mi riaffaccio a questo simpatico NG per porre un quesito:
Sto aspettando la consegna di una cucina nuova e purtroppo dal forno a 
gas dovrò per forza di cose passare ad un forno elettrico.
Devo ancora scegliere l'elettrodomestico anche perchè sono un po' confuso 
su quello che il mercato offre.
Domando a chi già ha esperienza di forni elettrici, quali sono i vantaggi 
di questo tipo di forno rispetto a quello a gas e quali gli svantaggi, a 
parte il costo di esercizio.
Inoltre a quali funzioni del forno devo fare attenzione al momento 
dell'acquisto.
Un ringraziamento a tutti per le eventuali risposte :))
Ah dimenticavo di ripresentarmi: mi chiamo Paolo Schiesaro e abito a 
Bologna. 32 anni e mi piace cucinare anche se ho poco tempo per 
dedicarmici. Però la mia più grande passione sono le moto :-)))
P.S.: che significa GNAM all'inizio di alcuni messaggi?
Ciao
-- 
Paolo Schiesaro
bologna
ICQ 37962069

 Ciao. Mia madre aveva il forno a gas,  da quando mi sono sposata io ho
sempre avuto il forno elettrico . Sinceramente preferisco di gran lunga il
forno elettrico, secondo me la cottura è più uniforme e precisa nei tempi.
Ora poi , da poco ho una cucina Lofra col forno ventilato e mi sembra una
bomba. Ciao  , biancaneve

famo che ne parliamo davanti ad una birra, paolo? :)))
Paolo

 famo che ne parliamo davanti ad una birra, paolo? :)))
Non ci posso credere: anche tu qui?!
Ma è bellissimo...
Ma hai anche il tempo di stare ai fornelli tu?
Forse dimentico qualcosa, vedi "alpini"? :D
Bisogna che mi spieghi come fai a far tutto in sole 24 ore.
Cmq per la birra ci sono sempre. Anzi, appena inauguro la nuova cucina ti 
faccio un fischio :))
-- 
Paolo Schiesaro
bologna
ICQ 37962069
Honda Hornet gialla (ricomposta)
... e subito massacrata :(((

 P.S.: che significa GNAM all'inizio di alcuni messaggi?
credo che voglia dire 'ricetta in arrivo !!!! '
solo per te una firma che conosci bene :-))))))
--
2 dita a V con la mano che preferite ( almeno per un mese :-((((  )
Gillo # 1  (from Bologna) & Tinozza Volante (Maj 250) -- INGESSATA --
ilg...@geocities.com
 
www.geocities.com/MotorCity/Track/6502
*** GFC member #13 since 1999 by appointment of the nss man ***
*** ICC member # 4 : bello come il sole (non mi si guarda 2 volte) ***
           ...con una    \\ * //
                               \\//    nera sulla targa e una nel
cuore.

 credo che voglia dire 'ricetta in arrivo !!!! '
Very tnx. Mi sa che qua bisogna che lurko con un po' più di energia :))
A presto in Strada Maggiore ;-D
E per te... beccati la mia firma :)))
by L'Uomo della Nebbia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pepetti

Nello scorso periodo natalizio vidi in tv che in quel di Viterbo realizzano 
biscotti/dolcetti tipici (pepetti) a base di miele, cacao, farina, nocciole 
ed altro (scusate non ho sottomano tutti gli ingr.)
Pur avendo trascritto la ricetta e il procedimento, puntualmente provandoli 
a realizzare ho solo accumulato fallimenti, ottenendo mattoncini durissimi e 
immangiabili.
Credo che l'errore è stato quello si sbagliare la temperatura con cui ho 
scaldato il miele, o peggio il modo in cui l'ho scaldato (con il micro)
Cmq al di la di tutto questo se qualcuno ha la ricetta, il procedimento e 
qualche buon consiglio per questi pepetti e li gira sul NG glie ne sarei 
molto grato
:)
Ciao 

 ed altro (scusate non ho sottomano tutti gli ingr.)
Li fanno un po' in tutto il Lazio.   :-)
Io ho trovato questa ricetta di Frascati:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=105024&page=1
A volte li faccio anch' io, ma non ci metto cacao né cioccolato,
invece ci metto canditi di arancia,  mandorle  un po' di vino bianco
secco, e un bel po' di pepe. Ma non sono "di tradizione". In ogni caso
il forno non micro è necessario.
----
Estate

 ha scritto nel messaggio news:3020941a-69d9-
In ogni caso
il forno non micro � necessario.
Certo, io volevo dire che ho usato il micro per rendere liquido il miele.
Forse � li che ho fatto la cavolata... 

"Bruno DM" <dmbrunos@hotmail[DOT]com> ha scritto nel messaggio 
news:4ce50189$0$34308$4faf...@reader3.news.tin.it...

Mi sa che sbagli posto però, mio marito è del viterbese e io non li ho mai 
mangiati nè sentiti nominare. A meno che tu non intenda tozzetti, ma gli 
ingredienti sono diversi. Con ingredienti simili si fa il panpepato.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Con il passito

Ho fatto un giretto nella zona della Valpolicella in occasione di "cantine
aperte" e ho acquistato un passito bianco Bricco Dalle Bessole. Con cosa lo
posso abbinare? E un recioto ?
Michela

posso abbinare? E un recioto ?
Formaggi stagionati con sopra del miele, potrebbe andare anche con
pasticceria secca.
Mauro

se poi al miele unisci degli aghi di rosmarino, il piatto lo servi
caldocaldo, è il massimo....
--
RoDante da Fano
" la storia è maestra di vita, ma la vita non è maestra di storia...."


posso abbinare? E un recioto ?
se vuoi qualcosa di originale prova ad abbinarlo con un tortino di
melanzane e pomodoro, non molto salato..anzi le melanzane un po' al
dolce tendono...
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!

caldocaldo, è il massimo....
mi hai fatto venire una voglia pazza di provarlo al piu' presto.....
questa degli aghi di rosmarino non la sapevo ma dev'essere proprio da
provare..
Giov.Diemme
L'Acqua pura e' un'ottima bevanda, 
a patto che sia stata depurata con alcool
(Giovanni De Merulis "Bere e' Giusto" 
ed. Alcoolisti Anonimi Associati)
======================================
Giovanni De Merulis
deme...@sun.iss.it

caldocaldo, è il massimo....
mmmhhh roda' davvero....non ci avevo mai pensato....ed io che mi
limitavo ai gherigli di noce....

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pancake

Qualcuno ha una ricetta provata dei pancake? Ne troverei a migliaia su
internet, ma preferisco una ricetta sperimentata.
Ciao, FB
-- 
"Show business is dog eat dog. It's worse than dog eat dog. It's dog
doesn't return another dog's phone calls, which is terrible."
("Crimes and Misdemeanors")

 ha scritto nel messaggio
news:mb4hkl66qfmg$.120012qcwq7sx$.dlg@40tude.net...

Pancake americani - di Lilybert
Per quattro persone:240 g di farina240 g di latte120 g di zucchero di canna
[una amica americana mi disse pero' che loro non mettono zucchero]4
cucchiaini di lievito per dolci2 uova1 pizzico di saleHo messo in una
ciotola la farina, il lievito, lo zucchero e il pizzico di sale. Ho aggiunto
l'uovo e ho cercato di omogeneizzare il tutto e diluendo poi il tutto con il
latte. La pastella si e' presentata subito cremosa e senza grumi. Si fa
velocissimamente in 5 minuti. Ho preso un padellino antiaderente, ci ho
strisciato un pezzettino di burro e ho messo sul fuoco. Dopo qualche minuto
ho buttato il primo mestolino e mezzo circa... ( vengono pero' troppo
grandi, quindi poi le altre le ho fatte solo di un mestolino per volta ).
Leggendo qualcosa sui pancake ieri, ho scoperto che c'e' un momento preciso
in cui vanno girati, e cioe' quando la parte superiore comincia a fare le
bollicine e ho constatato che e' vero! Ho visto formarsi le bollicine e
subito con una paletta ho rivoltato il pancake ( e' MOLTO piu' facile che
con una frittata o una crespella perche' restava tutto molto "grosso" - come
giustamente dev'essere ). Ho aspettato un altro minutino e ho tolto il primo
pancake dal fuoco :)
Questi sono ottimi
Fulvio

 Ciao, FB
Questa è quella che uso io: produce i pancakes che preferisco. Ce ne 
sono di più semplici, ma in realtà questa richiede solo di pensarci la 
sera prima (dopo aver preparato lo starter, che però si conserva).
http://tinyurl.com/aeyr3
-- 
Rita&Pinchi
http://it.photos.yahoo.com/zampabella
http://zampabella.fotopic.net/
I am the cat who walks by himself, and all places are alike to me

 Questi sono ottimi
Appena fatti. Č facilissimo. Davvero buoni. Grazie!.
Ciao, FB
-- 
No point in crying over spilt husband.
(The Cheap Detective)

Li abbiamo fatti questa sera e devo dire che sono proprio buoni!
Grazie
Ciao Maura
www.laltrarte.com
www.aipdpg.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pane

Quando faccio il pane nel forno di casa:
- sapore buono;
- consistenza buona;
- crosta troppo dura.
Come rimediare a quest'ultimo inconveniente?
Nota: forno elettrico, T max 250°C, possibilità ventilazione.
Ciao e grazie.
Aknim

 Spruzza il pane con un po di acqua quando lo tiri fuori dal forno!

 Spruzza il pane con un po di acqua quando lo tiri fuori dal forno!
  sconcordo. metti invece una ciotolina con due dita d'acqua DENTRO il
forno mentre il pane cuoce.
Paolo

 forno mentre il pane cuoce.
E soprattutto, visto che il forno di casa tende - qualunque esso sia - a
seccare, fare un impasto MOLTO bagnato. Io parto con una dose di acqua pari
alla meta' del peso della farina e  - se necessario - ne aggiungo ancora,
cercando di fermarmi un attimo prima che la pasta inizi ad attaccare.
Cosi', la pagnotta guadagna umidita' dal *di dentro* e viene decisamennte
meno secca (almeno, per il mio forno).

 DENTRO il forno mentre il pane cuoce.
E' un consiglio che daresti anche a chi desidera fare
la pizza nel forno di casa?
Andrea
salo...@mediacomm.it

Nota: forno elettrico, T max 250°C, possibilità ventilazione.
Per me forno a gas, acquistato proprio allo scopo, senza ventilazione.
Preriscaldamento di un'ora abbondante e cottura a 180-200°, per circa
25 minuti, per pagnottelle di circa 150-200 gr.
Se poi i pani, hanno riposato coperti e al calduccio, prima di cuocere, 
per 30 minuti almeno, magari sul piano di cottura della cucina mentre
vien pronto il forno, e magari unti con un velo invisibile di olio tutto
attorno,  risulteranno ancora piu' soffici , a mio avviso.
ciao Cla'/fornaia dilettante e pizzaiola a tempo pieno :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gelatina e marmellata

carissimi,
ho appena preparatto barattoli  e barattoli di gelatina e marmellata di mele
cotogne. Qualcuno ha per me dei "dolci" consigli su come impiegarle a parte
ovviamente spalmarle sul pane...?
grazie

"Penny"

Se e' come quella che ho assaggiato recentemente direi che il
problema di come utilizzarla non si pone. Ha degli strani effetti
collaterali: si diventa improvvisamente sonnambuli. Ti svegli la
mattina con le dita appiccicose e dolciastre e... quando vai a
prendere i  vasetti che volevi utilizzare (una crostata?) li trovi
irrimediabilmente e inspiegabilmente VUOTI!
Che ci vuoi fare...
--
Ma~

 wrote in message
hmUA7.72352$1H1.7...@news.infostrada.it...


 te ne pare??
Il mio gusto personale lascia la farina gialla alla polenta (che
fra l'altro mi piace moltissimo!). Nei dolci non mi entusiasma. Ma
si sa, de gustibus...
(Ehi, psssstt... Penny, mettici una e in quella R: nell'oggetto,
se no si sveglia il fantasma robottino...) ;-)
--
Ma~


A me vengono in mente delle buone crepes ripiene con la tua marmellata. ;o9
Che ne dici?
Ciao
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vecchio programma RAI

qualcuno si ricorda quel vecchio programma RAI dove una tipa faceva un 
viaggio in alcune città italiane e oltre a far vedere monumenti e 
quant'altro mostrava la preparazione di3 ricette tipiche del luogo? 


un format originalissimo!

 quant'altro mostrava la preparazione di3 ricette tipiche del luogo?
allura essendo una tipa, non e' il coso acculturato, mi sfugge il nome :(
pero' essendo una tipa ed essendo vecchio, ergo "novita'"
non posso che pensare ad enza sampo'
http://www.raitre.rai.it/RaiTre/Static/immagine/65/combene_ENZASAMPO_95.jpg
pero' mi sfugge la trasmissione, prova su 
it.media.tv
felice_pago
la mia memoria e' indifferente
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

   
L'originale credo fosse "Viaggio in Italia" di e con Mario Soldati.
Il programma che vanta decinaia di imitazioni, siņre e siņri... :-D

   
Io in un altro 3ed parlavo di questo:
http://www.teche.rai.it/cgi-bin/multiteca/preview?FULLPAGE|/multiteca/foto/ricorderai/3096.ram

 Il programma che vanta decinaia di imitazioni, siņre e siņri... :-D
Precisamente
Paolo

Cordy ha scritto:

Ehm... dovrete rimontare il link... ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aproposito di polenta e..

stasera mi faccio polenta e stinco d'agnello a modo mio: 
http://i39.tinypic.com/13z93ld.jpg
 

 
http://i39.tinypic.com/13z93ld.jpg
slurp!!! ci dici il procedimento?? grazie 

 
http://i39.tinypic.com/13z93ld.jpg
guarda che non hai croppato (tagliato) la scritta della confezione dei 
surgelati...
si legge ancora stinchi a modo mio sull' immagine passata allo scanner.
ciao :DDDDDD
-- 
Il giudice chiede all'imputato: "Perché ha sferrato un calcio nel
ventre di sua suocera?". "Perché si è voltata, signor giudice". 


le scritte me le metto io con picasa3! 

 ha scritto nel messaggio 
news:4991c833$0$1105$4faf...@reader3.news.tin.it...

si: rosolato gli stinchi in oevo,bagnati con moscato poi aggiunto 
battuto *abbondante* di ciolla,aglio,sedano,carota e verza, 
all'appassimento delle verdure aggiunto salsa di pomodoro,portato a 
cottura (tre ore) 


se vieni domani te ne tengo uno 

ciolla
Cos'e'? So cosa vuol dire in siciliano, e *decisamente* non e' un
ingrediente che si usi in cucina... :-)))
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


ciPolla!!
l'altra la uso in cucina solo quando non c'č mia moglie!! ;) 

l'altra la uso in cucina solo quando non c'č mia moglie!! ;) 
LOL!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prodotti di stagione [aiutino]

salve a tutti
 ho di nuovo bisogno delle vostre menti illuminate.
 il problema è il seguente: sabato sera ho degli amici a cena, e l'idea è di
cucinare qualcosa con i prodotti di stagione.
ho pensato alle seguenti cose, ma mi sono rimasti dei buchi nel menu'
come antipasto ho un pata negra che mi aspetta... che vorrei servire con
qualche sott'olio fatto da me
 come primo: gnocchi di zucca?/ risotto di zucca?/ varie ed eventuali????
secondo: stinco al forno ( ehhh mi avete fatto venire voglia) con patate/
salsa di porcini???
 vorrei usare le patate dolci, ma a dirla tutta non so come farle ( a parte
bollirle) , ovvero con cosa abbinarle.
ogni consiglio è ben accetto :)
f.

 bollirle) , ovvero con cosa abbinarle.
Piuttosto di bollirle lavale bene, pratica delle piccole incisioni profonde 
1 cm con un coltello e mettile in forno non ventilato (con la buccia) a 180 
gradi per 1 ora o più, finché non diventano belle concentrate e un po' 
caramellate.
Altrimenti a mio parere sono ottime per preparare contorni agrodolci, per 
esempio insieme ai peperoni.
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it

 parte bollirle) , ovvero con cosa abbinarle.
non posso aiutarti :non mi piacciono per nulla e quindi non le cucino :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.778 / Virus Database: 525 - Release Date: 15/10/04

 
poco tempo fa ho postato questa
http://tinyurl.com/4mjbq
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 
http://tinyurl.com/4mjbq
e mi riprometto sempre di farla.
Scusate se mi inserisco nel thread, ma parlando
di cose stagionali, qualcuno sa come fare i topinambur ?
Non avendoli mai provati in tutta la mia vita
li ho tagliati a rondelle e cucinati (diciamo
praticamente stufati) in olio burro e alla fine
un po' d'acqua perche' mi si attaccavano.
(e comunque avevo messo troppo unto).
Non avrebbero un gusto cattivo (ricordano
un po' il gambo del carciofo, che di fatto
e' la parte del carciofo che mi piace di piu'...)
ma erano molto molto molto dolci. (troppo per me).
Si potra' aggiungere qualcosa per smorzare
un po' il dolciastro ?
ciao,
g.

 TT
grazie a tutti e tre :)
 vi sapro' dire com'č venuta!
f.

 
non quelle al cartoccio
-- 
ciao


 
ROTFL!!!
Sei grande!!! :)


 zucca e pannerone se lo trovi :-)
Mooolto interessante.... dolce/amaro... lo trovo lo trovo eh eh eh hai 
qualche altro segreto per questo piatto (per esempio, ci fai il risotto o 
cosa?).
Andrea Tibaldi
www.cibo360.it


 g.
acciughe, ovviamente alla piemontese, sotto sale, ben lavate, sciolte
con un poco di olio o burro
NB alla piemontese - tradizionalissimevolmente- accetterebbe anche olio
di noci e non solo EVO
cordialmente tolo

 risotto o cosa?).
risotto, non l'avevo detto? ahia l'arterio...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: treccia al burro

Ciao a tutti
Qualcuno mi aveva scritto chiedemdomi della treccia al burro, io la preparo
cosě.
La ricetta non č mia, ma di un carissimo amico ed esperto del settore
Ciao
FaVa
http://www.valsangiacomo.org/fabio/cucina/pane/treccia.html
-- 
____________________________________
Fabio Valsangiacomo
www.valsangiacomo.org

 La ricetta non č mia, ma di un carissimo amico ed esperto del settore
Io non riesco a leggere bene ci sono le righe accavallate, non capisco
come mai :-(
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
Corrado Guzzanti

 come mai :-(
Ecco servita la treccia alla signora! Sembra squisita, oltretutto...
:-)
Ingredienti:
250 gr.
500 gr.
50 gr.
40 gr.
12 gr.
10 gr.
5 gr.
100 gr.
30 gr.
 latte freddo
farina bianca o farina per treccia
uova (1 pz)
tuorli (2 pz)
zucchero
sale
malto secco
burro
lievito di birra o base levante
Lavorazione:
È opportuno iniziare con 450 gr. Se la pasta sembra eccessivamente
molle, aggiungere ancora 50 gr.
Tutto dipende dalla qualità della farina.
Mischiare al latte il lievito, lo zucchero e il malto. Mischiare il
sale con l'uovo e i tuorli e aggiungerlo al composto. Unire la
farina e iniziare l'impasto. Appena gli ingredienti si sono
miscelati, aggiungere il burro e impastare a fondo. La pasta è
pronta quando, stendendone un pezzetto tra la punta delle dita, la
si può rendere quasi trasparente prima che abbia a lacerarsi.
Sistemare in un recipiente leggermente infarinato sul fondo, coprire
con foglio di plastica (carta trasparente).
Vedi lievitazione (1)
Suddividere poi in due pezzi uguali (oppure in quattro, ottenendo
così due trecce), arrotondare il meglio possibile il pezzo di pasta
e dopo cinque minuti iniziate l'allungamento. Allungare in due o tre
volte fino a raggiungere la lunghezza di 45-50 cm, incrociare a
forma di X e intrecciare. Deporre sulla teglia di cottura e
pennellare subito con l'uovo (mischiato ad un po' di sale, oppure
tuorlo diluito con un po' di latte).
Vedi lievitazione (2)
Ri pennellare delicatamente con l'uovo e passare in forno
Lievitazione:
lasciare lievitare a temperatura ambiente per circa 15-20 minuti. La
pasta deve aumentare di circa 1/3 per rispetto al volume iniziale
Lasciare lievitare per circa 20-25 minuti
Cottura:
forno pre riscaldato a 220 230 °C per 15/20 minuti  lasciando un
recipiente colmo d'acqua per regolare l'umidità.
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org


 ha scritto nel messaggio
news:p2Pza.29572$lK4.8...@twister1.libero.it...


 :-)
Infatti :-)
A propò ho prelevato la ricetta delle freselle dal tuo sito ed oggi le
ho fatte!!!
Una bellezza :-) Ero un po' preoccupata perchè c'era scritto che era
difficile, invece sono venute subito. L'unica differenza è che ho usato
il lievito madre e non di birra.
Quanto si conservano secondo te?


 Quanto si conservano secondo te?
Al meglio, un mesetto abbondante (secondo me). Ne ho tenute un paio
da parte per sei mesi, per verificare la possibilita' di muffa e non
e' successo niente. :-)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 19/01/06

pennette vegetariane
o
ravioli al pomodoro
---
vitello all'indiana
o
milanese 

>milanese
Da bere le porto un po' di vino della casa? :D
-- 
D00PAR
http://www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com/gallery
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
<<Le idee sono come le tette: se non sono abbastanza grandi si
possono sempre gonfiare.>> (Stefano Benni)
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: focaccia con lo stracchino

Salve a tutti....cerco un angelo che possa suggerirmi come fare la
focaccia con lo stracchino .
ricordo di averla mangiata a genova in una 'pizza a taglio'. era la
fine del mondo !!!!!
grazie 
------------------
andrea 

focaccia con lo stracchino .
Non hai trovato un angelo, anzi....
La focaccia col formaggio che hai mangiato a Genova e' una derivazione imperfetta
di quella di Recco.
Ti rimando a deja news cerca " focaccia di Recco" o " focaccia al formaggio di
Recco" o piu' semplicemente "Recco", dovrebbe bastare.
Se non ti basta chiedimi in e-mail.
ccciao
francesco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Request: Pasta all'ASTICE

Se qualcuno di voi conosce questa ricetta me la mandi per favore!!:)
Rispondere a:
ma...@ermes.it

Se qualcuno di voi conosce questa ricetta me la mandi per favore!!:)
Premesso che č vaga la domanda "Pasta all'astice" ti invio due mie ricette
che propongo con assiduitą nelle serate enotti d'estate:
Spaghetti all'ASTACO
(per 2 persone)
1 astaco di circa 400-500 gr., vivo, possibilmente;
olio buono q.b.;
scalogno tritato 1 cucchiaio;
aglio tritato 1 spicchio;
pomodoro rosso, spellato, senza semi e tagliato a cubettoni, 300 gr.;
vino bianco 50 gr.;
prezzemolo tritato 2 cucchiaini;
spaghetti 200 gr. (anche 300 vanno bene!);
In una padella metto dell'olio buono, lo scalogno e l'aglio tritati, faccio
insaporire, aggiungo l'astaco che ho preparato in questo modo: Stacco la
coda, la apro, tolgo la carne, la taglio a tocchetti; il carapace della coda
lo divido in due nel senso longitudinale e lo metto assieme ai pezzi di
polpa; butto le zampette; spacco le chele lasciandole intere; divido la
testa in due, estraggo il corallo.
Ora metto tutto quanto nell'olio caldo ed insaporito, faccio rosolare tutto
l'astaco, spruzzo con il vin bianco, condisco con sale e peperoncino, metto
dentro i pomodori e lascio cuocere per 15 minuti al massimo: a questo punto
getto i pezzi di carapace della coda, tolgo i pezzi della testa dell'astaco,
condisco gli spaghetti saltandoli con l'intingolo ottenuto, li metto in due
piatti, sopra ci metto una parte della testa con una chela, prezzemolo e vai
...
altro piatto da provare:
Ravioli di magro all'ASTACO
(per 4 persone)
1 astaco di circa 400-500 gr., vivo, possibilmente;
olio buono q.b.;
porro tritato 1 cucchiaio;
pomodoro rosa, spellato, senza semi e tagliato a cubettoni, 400 gr.;
vino bianco 50 gr.;
prezzemolo tritato 4 cucchiaini;
ravioli con ricotta e spinaci, 600-800 gr.;
In una padella metto dell'olio buono, il porro tritato, faccio insaporire,
aggiungo l'astaco che ho preparato in questo modo: Stacco la coda, la taglio
a tocchetti; spacco le chele e le faccio a pezzetti; divido la testa in 4
pezzi, estraggo il corallo.
Ora metto tutto quanto nell'olio caldo ed insaporito, faccio rosolare tutto
l'astaco, spruzzo con il vin bianco, condisco con sale e peperoncino, metto
dentro i pomodori e lascio cuocere per 15 minuti al massimo: a questo punto
condisco i ravioli saltandoli con l'intingolo ottenuto, li metto in quattro
piatti, sopra ci il prezzemolo e vai ...
RoDante da Fano.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma che

succede il server è bloccato a ieri sera alle 0000

 succede il server è bloccato a ieri sera alle 0000
io vedo tutto fino ad adesso,con outlook !!??
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Roast beef

Ieri sera ho fatto la cena del roastbeef, con un pezzo di reale di
collo di bue fassone con 23 giorni di frollatura - 2 belle costate,
peso 4 kili e mezzo. L'arrostimento l'ho fatto a 180 gradi, 20 minuti
per kilo, così è risultato ben cotto all'esterno e rosa dentro. Solo
questo. Niente vino, altro grasso nè aromi oltre il sale. Il sughetto
di Heston Blumental che ho postato qualche giorno fa per me aveva
troppa senape, allora l'ho rifatta senza ed è risultato delicato e
perfetto. Carne tenerissima che quasi sciogleva in bocca con un
sughetto delicato che non ha mascherato il buon sapore della carne.
Risultato: successone. Bastavano come contorno le sole patate al
forno, più che sufficiente. Ieri sera abbiamo veramente festeggiato la
carne buona. Un buono Barolo e via. I miei ospiti se la sono papati
completamente.......non c'è rimasto più niente tanto era buona la
carne!!!
 
Ciao
 
Di

 troppa senape
 
per me il roast beef non va cotto con niente, nè vino, nè grassi.
le eventuali salsa di acompagnamento sono personalizzabili a piacere.
brava
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 


Quando si ha un bel pezzo di carne come quello che ho preso io infatti
non ci vuole niente. Era squisita lo stesso.
 
Ciao Di
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aglio piacentino

 Volevo segnalare che oggi alla GS di Velletri - RM-  ho comprato
dell'aglio bianco piacentino che fa parte della linea di prodotti
"Terre d'Italia".
Visto che pochi giorni fa se ne e' parlato qui nel NG magari  qualcuno
e' interessato.
luisa


ma tu lo hai provato? Perchè ultimamente è difficile  trovare l'aglio
buono. Io sono sopravvissuto con dell'aglio argentino bianco non molto
profumato ma almeno non con quel saporaccio di cartone che mi è
capitato ultimamente con quello rosso. So ce in giro c'è anche
parecchio aglio cinese tossico.
Io sapevo che l'aglio rosso buonissimo è quello di Sulmona (?) ma non
ne sono così sicuro!

 ne sono così sicuro!
io invece ne sono sicuro :)
P.


ohhh vedi che non si finsce mai di imparare così mo me lo ricordo...Ma
tu hai provato " la differenza"? da queste parti non ci capita mai
l'aglio di Sulmona...

ma tu lo hai provato?
yesse, oggi ho preparato un po' di pesto e dei carciofi.
l'aglio e' decisamente piu' buono della media, pero' confesso di non
aver adoperato qualita' particolari come quello di sulmona.

 l'aglio di Sulmona...
ho provato la differenza tra agli bianchi di dubbio pedigree (anche cinesi),
aglio bianco coltivato in romagna da conoscenti, e il rosso di Sulmona
preso al mercato di Pescara.  La differenza c'e', il rosso e' dolce, non e'
piccante, da cotto rende bene sia quando e' morbido che quando e' ben
soffritto fino a essere croccante e color nocciola. Gli manca tutta la
componente aromatica "fastidiosa", quella che altrimenti mi disturba in
gola e persiste nell'alito.
P.


The garlic we get is of dubious pedigree and probably grown around Gilroy,
California. This is one way I like it:
Aioli (Garlic Mayonnaise) - nick�s
Serving Size : 8 Preparation Time :0:20
Ingredients
20 garlic cloves -- mashed
2 egg yolks
s, p, seasoning of your choice (e.g. dry mustard)
1 cup EVOO
1 teaspoon seasoned vinegar
1 teaspoon fresh lemon juice
Preparation Method
Beat eggs until very thick and lemon colored. Beat in mashed garlic and
seasoning. Beating constantly, add olive oil VERY SLOWLY -- literally drop
by drop. If you've done mayo successfully in a blender before, go for it!
After about half the oil has been added and the mixture is thickening, add
vinegar and lemon juice. Then continue adding olive oil slowly, beating
until a thick emulsion is formed.
Aioli may be used as a garlicky alternative to mayonnaise, but is delicious
on its own as a sauce or dip for seafood or vegetables.
I've also made this where I simmered the garlic in the EVOO until
translucent, which I now prefer, strained and cooled all before proceeding.
Raw garlic is rough on yer tummy, but both ways are good.
-- 
Nick, KI6VAV. Support severely wounded and disabled Veterans and their
families:  
https://www.woundedwarriorproject.org/
    Thank a Veteran!
Support Our Troops:   
http://anymarine.com/
   You are not forgotten.
Thanks ! !                 ~Semper Fi~                USMC 1365061
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [ot] liguri, ma e' vero?

http://www.liberoreporter.it/2016/01/acqua-salata/ora-renzi-cede-pezzi-ditalia-una-porzione-di-mare-italiano-e-passato-alla-francia.html
 
 
 

http://www.ilfattoquotidiano.it/2016/01/20/guerra-dei-confini-in-mare-alla-francia-le-acque-piu-ricche-di-gamberoni-e-pesci-spada-italia-vuole-riequilibrare-accordo/2391529/
 
 
 


http://www.liberoreporter.it/2016/01/acqua-salata/ora-renzi-cede-pezzi-ditalia-una-porzione-di-mare-italiano-e-passato-alla-francia.html
 
 
Vero o non vero a me sembra strano che in tempi di shengen, di libera
circolazione di popoli, merci e lavoratori, le flotte di due paesi ue
che di fatto non hanno confine debbano pescare ognuna a casa sua.
Posso lavorare in corsica come se fosse il cortile di casa mia ma se
un pescatore italiano va a pescare in francia rischia il sequestro
della barca? A prescindere dallo specifico caso a questo punto
decadono i presupposti dell'ue

 decadono i presupposti dell'ue
 
I confini ci sono altrochè.
In Europa c'è libera circolazione di lavoratori, ma ogni lavoratore è sottoposto ai regolamenti nazionali. Un Italiano, esempio a caso, può andare a lavorare in Olanda (altro esempio a caso) senza bisogno di nessun visto nè che nessuno dei due stati possa impedirlo.
 
Ma il mare è una risorsa, quindi penso che un pescatore francese possa pescarvici solo se autorizzato dall'ente competente italiano, e poi venderlo dove vuole. Altrimenti noi si potrebbe andare in Austria a tagliare boschi indiscriminatamente perchè tanto c'è schengen. 
 
Non entro nel merito  dell'articolo in questione che sicuramente è un'esca per i click.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Non entro nel merito  dell'articolo in questione che sicuramente è un'esca per i click.
 
+1
 
-- 
Greg

+1
 
Forse invece dovreste leggerlo, se non il primo (di un non chiaro blog come 
ce ne sono 10000) quello del fatto quotidiano e' un articolo di giornale 
serio :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: x allergici ...vari

Salve a tutti, essendo diventata un'allergica a diversi alimenti ho pensato
che anche a qualcuno di Voi possa interessare cio' che ho scoperto
recentemente,
essendo allergica all'albume delle uova il medico mi ha detto di sostituire
1 uovo di gallina con due uova di quaglia, che trovo nei supermercati. Non
ho ancora sperimentato la pasta qualcuno di voi l'ha fatta?
Essendo allergica a latte e latticini ho fatto la bechamelle con l'olio
d'oliva e il latte di capra devo dire non male. Spero che cio' possa
servire. Ciao Vivetta

ho ancora sperimentato la pasta qualcuno di voi l'ha fatta?
sara' lo stesso, mia nonna fa le fettuccine in casa con le uova della
nostra papera (che morira' di vecchiaia perche' troppo tenera :-))
Buonanotte!
--
ConsyCheLavoraAncheOra
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 nostra papera (che morira' di vecchiaia perche' troppo tenera :-))
anch'io non riuscirei mai a "giustiziare" un animale con cui ho "vissuto" per
mesi....sia esso un coniglio, un abbacchietto, o una papera.......
joaquim

...

il bello di questa papera è che, essendoci stata regalata piccolissima, ha
vissuto sempre con 4-5 galline e secondo me si crede di essere una di
loro... le segue sempre... ci sta sempre assieme :-)
Buongiorno!
    ConsyDall'Uff.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Consiglio per panna cotta

Buongiorno a tutti!
Vorrei chiedervi aiuto per preparare una panna cotta un po' particolare: ho 
uno stampo circolare che sul fondo ha la forma rialzata di un bel girasole. 
La mia idea era quella di riempire la parte del girasole con qualcosa di 
colorato tipo una gelatina o bavarese di frutta, e poi il resto con la panna 
cotta per dare risalto alla figura. Secondo voi è una cosa fattibile?
Grazie 

 
Secondo me si: una volta messa la gelatina (o quello che sia) metti il 
contenitore nel congelatore e aspetta che il composto solidifichi.
Quando e' duro versi la panna cotta e la metti in frigo come al solito.
Se ti serve la ricetta della panna cotta, la trovi in archivio o sul mio 
sito.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 sito.
Grazie mille. La ricetta della panna cotta ce l'ho, ma come "girasole" cosa 
mi consigli di fare? Avevo pensato ad una bavarese di fragole, ma le idee 
alternative sono bene accette! 

 
Potresti fare una gelatina di frutta molto semplice.
Io l'ho fatta una volta in un dolce al cucchiaio con un "cuore" di gelatina 
al melone
150 g purea di frutta
1 cucchiaino succo di limone
30 g zucchero al velo
3 g gelatina in fogli
40 ml di liquore a piacere
Metti in una casseruola la purea, lo zucchero e il succo di limone. Scalda 
fino a 60 gradi,
Aggiungi la gelatina ammollata e strizzata.
Poi raffredda, mescolando, con il contenitore immerso in acqua gelata.
Alla fine aggiungi il liquore.
Secondo me crei un contrasto piacevole con la panna sia come colore che 
come gusto.


 sito.
riguardo la panna cotta,
io faccio la tua ricetta, ma l'ho sempre servita dentro il bicchiere.
volendo rigirarla e servirla come un cream caramel come devo fare? devo
mettere qualcosa tra bicchiere e panna?
lo chiedo perche' quando la faccio rimane bella attaccata al bicchiere
grazie
steo153

 wrote in 
news:1141573775.1...@v46g2000cwv.googlegroups.com
:

Io la sformo sempre: basta immergere il contenitore per qualche secondo in 
acqua calda e poi capovolgerlo.
Ma perche' usi il bicchiere? Secondo me e' troppo alto e stretto e potresti 
avere un po' di difficolta' in piu' a sformarla
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 avere un po' di difficolta' in piu' a sformarla
perche' sono i contenitori monoporzione che piu' facilmente ho a 
disposizione, anzi le ultime due volte ho usato le mug, altrimenti non 
avevamo i bicchieri per bere.
vedo se trovo i contenitori d'alluminio monoporzione, ma qui non ho 
visto neanche le teglie di alluminio (oggi mi devo fare un giro per 
cercarle, perche' domani devo preparare la lasagna, vedo se trovo anche 
le monoporzione per la prossima volta)
grazie
steo153

 
L'alternativa, in questo caso, potrebbe essere quella di farla in un unico 
stampo rettangolare (tipo plum cake) e servirla tagliata a fette.


TT
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=147
sinceramente sono rimasta un pò delusina
stavo per costruirmi la camera di fermentazione
meno male che prima ho rifatto un giro sul un altro sito
--
Saluti, Lotta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: chi ha una ricetta per una buona crostata?

Ciao a tutti, ho provato a fare una crostata... ma il risultato non č ststo 
un granchč...
Chi di voi puo darmi una bella e buona ricetta per riscattarmi dalla 
crostata malriuscita e per fare un figurone con il mio marito??
Mi servirebbe la ricetta per la classica crostata con la marmellata e anche 
quella per la base per la crostata con la crema pasticcera e la frutta 
sopra.
Grazie! 

 Grazie!
Ti dò la mia ricetta per la pasta frolla. La uso sia per le crostate di
marmellata che per quelle con la crema e frutta fresca, nonchè per i
biscotti.
300 gr. farina
150 gr. burro
150 gr. zucchero
1 uovo
1/2 bustina di lievito
E' super testata, e secondo me molto buona.
Ciao,
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio
news:S2pnd.191315$b5.94...@news3.tin.it...

http://www.cucinafacile.com
Ciao

 marmellata che per quelle con la crema e frutta fresca, nonchč per i


 pratica in cucina!) ma come devo unire gli ingredienti?
guarda un po' anche la mia ricetta: il procedimento e' molto dettagliato:
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=88
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

> 1/2 bustina di liev
ti rispondo io.Non sono Lori sono tonia. Impasta tutto insieme,il burro deve 
essere morbido. Per la cottura ,il forno con temperatura per i dolci 
170-180, il tempo sui 30 minuti, poi varia se la si vuole un po piů 
colorita,A me personalmente piace cotta,ma appena dorata in quanto la pasta 
potrebbe indurirsi. Ciao Tonia 

170-180, il tempo sui 30 minuti, poi varia se la si vuole un po più 
secondo me e' totalmente sbagliato, il burro deve esser freddo, non
noti che tutti le ricette per la frolla ti dicono che va lavorata
*poco* ? non va assolutamente scaldata, molti la lavorano addirittura
con due coltelli perche' le mani la scaldnao troppo, oppure si lavano
spesso le mani in acqua fredda... 
seconda cosa, per le crostate il forno deve esser altino, solo cosi'
si "sigillano" quindi sui 200° non sui 180° temperatura che invece va
bene per i pan di spagna, in genere...
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Io non ho bisogno di lavorare.
E' gia' abbastanza estenuante il fatto di essere donna

 bene per i pan di spagna, in genere...
posso eh? SMACK!!!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.798 / Virus Database: 542 - Release Date: 18/11/04

 Quanto deve quocere in forno e a quanti gradi?
AAAAHHH!!! COSA VEDONO I MIEI OCCHI!!!
Ma da dove viene quella Q??? Giuro che è stato un errore di battitura... 
oppure dovevo essere ubriaca...
Che figura...
Ciao!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: informazioni

Buongiorno a tutti. Volevo partecipare alle Vostre discussioni sulla
cucina ma non riesco a capire come faccio a rispondere ai vari
messaggi. Chi mi può illuminare ?   GRAZIE

 messaggi. Chi mi puň illuminare ?   GRAZIE
EHMM non  usi un newsreader? questo tuo lo vedo partito da google: in questo
caso basta che tu clicci su "invia risposta al messaggio" lo trovi appunto
in fondo al messaggio cui vuoi rispondere
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi


Non usi google? Se si... con il link "invia risposta al messaggio" non 
funziona?
A.
-- 
"Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto solo per 
poter avere un cuore in più, dei piedi grandi per sentire che la terra è 
ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."

 Se non l'ha ancora fatto, ci credo che non riesce a postare;-)
:-) E la domanda come avrebbe fatto a spedirla?
Però l'ipotesi è divertente...


 messaggi. Chi mi puň illuminare ?   GRAZIE
http://go.to/iosononiubbo/
ciao :)
-- 
Brina 
ICQ 148404610
"Non si vede bene che col cuore. 
L'essenziale č invisibile agli occhi"

 L'essenziale è invisibile agli occhi"
Sito carino ma si apre un dialer. :-(
La volpe non ne sarebbe contenta. :-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 La volpe non ne sarebbe contenta. :-)
cioé? :o\
--
Brina -che è ancora un po' niubba
ICQ 148404610


 cioé? :o\
Il dialer e' quello che dirotta sulle tariffe a pagamento per scaricare
sfondi, musiche, ricette, etc. GRATIS  a due euri al minuto. :-(
La volpe, invece, e' quella del piccolo principe. Che citi in firma. :-)


 La volpe, invece, e' quella del piccolo principe. Che citi in firma. :-)
:)
-- 
Brina
ICQ 148404610
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/