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Titolo: pretese disattese

vedo da tempo la pubblicità su FB di un risto ad Arma di Taggia che 
reclamizza piatti succulenti con ambientazione semplice ma ardita così 
ieri, complice la solitudine, lo provo:
 
antipasto della casa 
https://ibb.co/ysx42LK
 
maialino tonnato molto buono, si scioglie in bocca, salsa ok
una alice ripiena e fritta con una mattonella di patate, buona
carpaccio di salmone fresco accompagnato da insalatine e scaglie di 
mandorla tostata, buona ma scondito, chiesto olio, portato oevo molto buono
brandacujun: fattura precisa MA senza aglio!! gravissimo
 
ravioli al brandacujun con salsa alla puttanesca, scelti senza sapere 
come era composto l'antipasto ma forse l'avrei presi lo stesso, fatti 
molto bene, pasta sottile, cottura perfetta MA: ripieno insapore, poteva 
essere purè di patate, semolino o qualsiasi altra cosa; la salsa sapeva 
solo di pomodoro (buono) con sopra olive taggiasche "disidratate"!! 
provate anche da sole: sapore assente, non sapevano di niente!
una bottiglia di rosè Ruffino del 2020, un po' vecchiotto.
conto: 57,50
 
= mai più
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 

 carpaccio di salmone fresco 
 
rotfl
 
Fake!!!

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Eddai... Fresco da frigorifero.
Tutto ti devo dire.
:-)
 
 
-- 
 
Renato
 

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così mi è stato descritto, significa "non affumicato"
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 così mi è stato descritto, significa "non affumicato"
 
Questa e' veramente grossa (da parte loro neh).
 
Comunque il prezzo e' adeguato anzi, decisamente inferiore a quanto 
praticato qui da noi per un antipasto ed un primo a base mare, senza 
contare il vino.
 
Io qualche giorno fa, per tre persone in un locale semplicissimo nella 
mia city, ho speso 180 Euro per tre antipasti di mare, tre primi, tre 
dolci,  una Coca Cola, una Sprite e 1 litro di acqua minerale.
 
Mangiato bene, nulla da eccepire.
 
-- 
 
Renato
 

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a parte il prezzo che è discutibile, mi hanno indisposto i grossolani 
errori di preparazione.
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 dolci,  una Coca Cola, una Sprite e 1 litro di acqua minerale.
 
Dici tutto e niente
 
Gi

 conto: 57,50 
 
abbastanza tanto : quanto ha impattato il rosè? te lo sei ciucciato tutto da solo?

 così mi è stato descritto, significa "non affumicato"
 
Cioè, fammi capire, quando dici "In casa mia il salmone non entrerà 
mai! E' un pesce tossico!" ti riferisci al salmone affumicato?
 
Salmone affumicato che, quindi, è una specie diversa dal salmone 
fresco?
 
:-O

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belìn sei peggio di mardot!!
se vado al risto e prendo "antipasto misto della casa" e tra l'altro mi 
arrivano tre fettine di salmone mica do fuoco al locale! pazienza non 
morirò per questo e certamente non è "casa mia"
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 abbastanza tanto : quanto ha impattato il rosè? 
 
22€
 
te lo sei ciucciato tutto da solo?
 
certo
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 vedendolo e sentendone la descrizione secondo me è fatto in SV. noi il maialino tonnato si fa proprio così
 
 
beh certo..... la stragrande maggioranza dei ristoranti usa il roner da 
ben più tempo di quanto lo facciamo noi
 

 brandacujun: fattura precisa MA senza aglio!! gravissimo
 
a chi hai dato del cujun?????
 
oh ma sai che il 99% della gente che conosco odia l'aglio.... eppure 
sentivo la classifica degli ingredienti più usati in italia l'aglio è al 
secondo posto e la cipolla al terzo
 

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diobono ma che gente frequenti?

 diobono ma che gente frequenti?
 
 
ma davvero.... gli do continuamente dei FROZI


Vero, era solo un confronto di prezzo.
 
 
-- 
 
Renato
 

 vedendolo e sentendone la descrizione secondo me è fatto in SV. noi il maialino tonnato si fa proprio così
 
che poi e' la ormai famigerata lonza tonnata, di felice memoria  ;-)

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e fai bene, rincara la dose ogni volta che puoi

 
 
Sempre solo per raffronto:
2 antipasti: mix gratinato 1 cappasanta 1 gambero 1 scampo più 1 
impepata di cozze
un branzino al sale non ho visto il peso ma ci siamo soddisfatti 
egregiamente in due
1 litro di minerale
2 calici di vino
1 dolce
2 caffè
 
Euro 139
solo il branzino era in conto a 65 Euro
Gi


Si, direi che ci siamo.
 
 
-- 
 
Renato
 

Renato ha usato la sua tastiera per scrivere :

X me è parecchio davvero.
 
Un antipastino (con cozze tra l'altro che costano 3 euro al kg) e un 
branzino e 2 calici di vino, nemmeno una bottiglia, x 70 euro a testa 
sono davvero tanti.
 
Bye, Ludwig.


è molto anche per i miei canoni
tra l'altro se ci sono piatti pagati a peso come presumo fosse il branzino e il peso non me lo comunicano...non ce la posso fare...
ma mi pare Gi stia a Milanopoli...

 Bye, Ludwig.
 
Le cozze 10 Euro
i due gratinati 3 pz cad 15 Euro cad
 
Gi

 ma mi pare Gi stia a Milanopoli...
 
Hanno aumentato qualche cosina da gennaio, erano 4 anni che avevano i 
prezzi fermi.
Sul peso della bestia non mi sono formalizzato perché conosco e mi 
conoscono da qualche anno e ho abbastanza fiducia
Da queste parti se ti fidi del prodotto che ti ammanniscono, è 
abbastanza a buon mercato; sicuramente non è tra i cari
Gi


65 € per un branzo da due è una rapina!
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 65 € per un branzo da due è una rapina!
 
2 che sono usciti sazi direi almeno 1-1.5Kg di animale e se pescato fresco me lo metti almeno a 50-55E/KG nel risto ?
 
mettono la fiorentina a 50 e passa . . . .


il peso standard per due è di 5/600g pulito, sul chilo
poi bisogna essere certi che sia "pescato"......


 poi bisogna essere certi che sia "pescato"......
 
mai una gioia

Il 07/03/2023 15:54, Ludwig ha scritto:

Da noi andare a mangiare pesce "fresco" e' sempre un esborso.
Non so' di dove sia Gi, per me quello che ha pagato e' pari a quello che 
pagherei quassu'.
 
 
-- 
 
Renato
 

 errori di preparazione.
 
Si, quelli sono effettivamente da "non ci vado piu' in quel locale".
 
 
 
 
-- 
 
Renato
 

 secondo posto e la cipolla al terzo
 
Maledetti:-)
Per motivi salutari (medi) non mangio aglio o "cipollacei"
da tre mesi.
Quando entro in supermercato e vedo delle cipolle rosse
vorrei prenderle a morsi.
Chi non capisce l'aglio e la cipolla è svizzero.
 
bye
 
-- 
“Non c’è cosa più amara dell’alba di un giorno in cui nulla accadrà“
C.Pavese

 
 
Il posto trovasi quasi ai piedi del bosco verticale
 
Gi


Ho googlato, visto.
Grazie
 
 
-- 
 
Renato
 

 Ho googlato, visto.
 
Non che io abiti lì o nei pressi, eh
Ci vado per fare un giro quando ho voglia di mangiare del pesce che non 
sono capace di farmi da solo.
Oltretutto trovare parcheggio è una lotteria
Gi
 
 

Sembra che Gi abbia detto :

Allora capisco.
 
Bye, Ludwig.

Gi ha usato la sua tastiera per scrivere :

C'è la fermata della verde e della lilla a Garibaldi.
 
Più comodo di così.
 
Bye, Ludwig.

 Oltretutto trovare parcheggio è una lotteria
 
Io *odio* Milano proprio per questo.
O ti affidi ai mezzi pubblici o e' un vero e proprio calvario.
 
-- 
 
Renato
 

 
 
E' successo, ma molto raramente che vada in zona in via esclusiva; in 
genere ho altri giri e se all'ora di pranzo sono ancora in giro a volte 
decido di andare di pesce.
Tanto per tornare ai costi, come dicevo ultimamente ga aumentato le 
portate di un paio di Euro, ma se ad esempio vai di un antipastino come 
descritto e di un primo, con vino e caffé, te la cavi con 50-55 Euro cad
Sino a due tre mesi addietro non superavo i 50
Ti assicuro che nel rapporto qualità prezzo, per quanto ne capisco io si 
intende, non è caro, soprattutto a Milano
 
Gi
 

 per questo e certamente non è "casa mia"
 
Ah, OK.
La tossicità dipende dalla posizione GPS in cui ti trovi.
Buono a sapersi.
 
lol lol lol
 
smack

Gi ha pensato forte :

Appunto. Haiu come riferimento in ogni caso una città cara di suo.
 
Se vieni nelle mie zone con quei soldi ci mangi anche il primo 
sicuramente.
 
Avevo un amico di Milano (ora trasferito in USa) che quando veniva a 
trovare la mamma (mia vicina di casa) mi chiedeva dove portare la 
famiglia a pranzo.
 
Un giorno gli indico un locale lui va con la famiglia e al momento del 
pagamento legge lo scontrino (era un conto di 175 euro) e magari un po' 
di fretta lascia 300 euro (nella sua testa lo scontrino avrebbe dovuto 
essere di 275).
 
Esce dal locale e ricontrolla.... Erano effettivamente 175 e non 275.
Si rende quindi conto di aver lasciato 125 euro di mancia e non i 25 
che si era calcolato lui in base ai prezzi che avrebbe potuto spendere 
a Milano.
 
Torna dentro ed il gestore lo stava rincorrendo con il resto.
 
Si è ripreso i 100 e lasciato i 25.
 
Per dirti di come viene percepita da chi abita a Milano la differenza 
di prezzo tra la città e la "profonda" campagna...
 
Bye, Ludwig.

 Chi non capisce l'aglio e la cipolla è svizzero.
 
 
poi oh posso capire che ti venga un attimo su eh ci credo....
però te lo fai venir su cacci 3 rutti e non ti lamenti
 


temo!!


 Fake!!!
 
non ho più certezze.


a me sembra tantissimo

 arrivano tre fettine di salmone mica do fuoco al locale! 
 
no? sono delusa.
 

 da tre mesi.
 
che sarebbero?


Mh, i "cipollacei" tutto quello che è cipolla, cipollotto, porri ecc..
i motivi salutari sono sindrome del colon irritabile: almeno per me,
in questo momento l'aglio e la cipolla sono il MALE.
(come altre cose che mi piacciono moltissimo)


 (come altre cose che mi piacciono moltissimo)
 
mm capisco, effettivamente nella dieta low fodmap, spesso consigliata 
per chi ha problemi analoghi ai tuoi, sono proibiti.
Non ti invidio...ma spero che sia una cosa temporanea.
Pensi di essere una persona che fa un'alimentazione sana?

 Pensi di essere una persona che fa un'alimentazione sana?
 
Non scherzare:-)
O meglio da qualche anno forse sì ma sempre fino
a un certo punto.
La dieta Fodmap poi è la cosa meno salutare del mondo
ma essendo più una "cura" che una dieta ci può stare.


 ma essendo più una "cura" che una dieta ci può stare.
 
beh sicuramente escludendo molti vegetali non è il massimo, ma appunto è 
da seguire solo per un periodo. E da quel che so, la scienza non ha 
ancora decretato che sia una vera e propria "cura"...è più un tentativo 
da quel che ho capito.

 da quel che ho capito.
 
Sì certo, non ci sarà mai nulla di super scientifico, anche perché
il colon irritabile alla fine non fa niente, ma in effetti devo dire
che la fodmap ha la sua giustezza.
E come sempre, è tutto molto personale e quindi bisogna come si dice
"ascoltare il tuo corpo", cosa molto molto più complicata di quanto 
sembri e per cui comunque servono mesi.
Spero di riuscire con lentezza a rimangiare di tutto.
O forse non potrò mai più mangiare cipolle nella mia vita ma
'sta cosa ho deciso di provare a risolverla.


 conto: 57,50
 
 
35 euro per un antipasto e un primo di pesce tutto sommato ormai sono 
più o meno la norma :( spiace però che non sei rimasto soddisfatto. Hai 
presentato le tue rimostranze allo chef?
 

 
 
no, non mi piace, so che dall'altra parte sono convinti di quello che 
fanno e passi per lo sborone di turno
