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Titolo: CAFFE'

Quali sono le vostre marche preferite ???? 
La mia classifica : 
- Cagliari
- Illy 

...


 > - Illy
Veramente io vado in torrefazione e mi faccio macinare sempre un paio
d'etti di Arabica dolce (lire 2.000 all'etto).Ed e' bellissimo andare in
giro col pacchetto che profuma. Poi metto il tutto in un vasetto in frigo.
ciao
0=:-)
marco

 - Illy
Forse saro` cacciato con infamia dal gruppo (se i miei messaggi fino ad ora
non sono bastati)... ma devo confessare che da tempo ormai uso il Nescafe' Cap
Colombie (purtroppo quasi introvabile: a Roma lo trovo solo da Castroni, e a
che prezzo!): e` che mi sono abituato un po' troppo al gusto dei beveroni di
caffe` lungo, che sorseggio in circa mezz'ora e piu` per farmi compagnia
quando studio o lavoro a casa.
Pero` Illy, Lavazza e Kimbo sono, nell'ordine, i preferiti per una tazza di
caffe` "vero", anche se preferisco comunque, a quello preparato in casa, il
caffe` del bar, bello denso, ristretto, schiumoso, in tazzina di vetro, con un
pre-assaggino di schiuma raccolta con il cucchiaino prima di sorseggiarlo...
In Sudamerica *dopo* il caffe` si beve dell'acqua ghiacciata; io mi pulisco la
bocca con l'acqua *prima* di bere il caffe`. E voi che fate?
-- 
                              Ingo
<<He found this water where it was>>
Sam Peckinpah, The ballad of Cable Hogue

Sam Peckinpah, The ballad of Cable Hogue
Anche io bevo spessissimo il caffé decaffeinato per motvi di salute
però mi sembra di ricordare che i metodi di decaffeinizzazione ( si
dirà così?) non sono molto "salutari". Sapreste darmi quache notizia
in merito?
Anche a me comunque piace bere , quando sono a casa, il caffé lungo,
perchè forse mi sembra che duri di più  e come dice Ingo fa compagnia
e rilassa.
La marca che comunque preferisco è Kimbo.
Ciao
Maria Teresa

Io uso, da anni ormai, caffe' di qualita' arabica venduto nei negozi
che fanno solo commercio equo e solidale.
Il prezzo non e' superiore a quello delle solite marche, il sapore
veramente gradevole e, ditemi se e' poco, acquistandolo si
contribuisce a garantire ai coltivatori indigeni dei luoghi di
produzione la commercializzazione dei loro prodotti altrimenti fuori
circuito (gestito per lo piu' da potenti multinazionali che fanno il
bello e il cattivo tempo a loro piacimento).
La marca che mi soddisfa di piu' e' "Caffe' del Nicaragua".
Solo quando non rinnovo la scorta e resto senza, preferisco Illy
(sempre qualita' arabica)
Sandra

Appoggio la scelta del caffè di torrefazione (quando posso lo compro al
Caffè Tazza d'Oro a Roma).
Tra le marche commerciali preferisco Illy.
Volendolo lungo tipo americano il Nescafè mi sembra una buona scelta.
Saluti a tutti
                Max

 Anche a me comunque piace bere , quando sono a casa, il caffé lungo,
Attenta a non prendere *mai* un espresso "lungo" al bar, perche' si ha
una sovraestrazione delle parti legnose del caffe' e quindi ...alcool
metilico. Al caso, prendi un caffe' normale e allungalo con acqua calda.
Per sapere che l'espresso del bar e' giusto, la crema deve essere
"tigrata" e non presentare macchie bianche (segno che il caffe' e'
sovraestratto). Il caffe' ideale dovrebbe essere di 35 cc
-- 
bruno 

 per noi il migliore è il caffè della Chicco d'Oro . Trattasi di un caffè
prodotto in Svizzera
ciao 
	lalonana@bluewin,ch

 Antonio
Ci vuole stomaco lo so...
ma per quanto riguarda il sorseggiare caffè lungo in casa per farselo
durare di più, io ho sempre preso la mia macchinetta "moka" da 3 e me la
sono bevuta tutta (soprattutto al tempo dell'università).
Non ho mai avuto problemi, ripeto forse la mia tolleranza è superiore,
però il caffè lungo all'americana proprio non lo reggo...
Aggiungere poi acqua calda al caffè, scusatemi, ma mi sembra
un'eresia... :)
Ciao a tutti
Antonio

> > - Illy
Passalacqua sopra tutti (si trova a Napoli), il resto...meglio lascar 
perdere...
Ciao
Andrea

         
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it
-- 
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
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