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Titolo: Gnam: Salade Joaquim

Partecipo al giochino indetto da G.Capitani.
per 4:
*8 cuori di carciofo sbollentati pochi secondi in acqua acidulata
e lasciati raffreddare fino a temp ambiente
*1 sedano tritato
*75 gr di roquefort
*una ventina di noci spelate e passate nel mortaio
*insalata soncino q.b. (a MI la chiamano cosě, ha foglie piccole
verde scuro, ovali e viene generalmente venduta in cestelli)
*erba cipollina abbondante
il roquefort va tolto dal frigo una mezz'ora prima e va diviso
grossolanamente in fiocchi o pezzetti usando un coltello
Condita da una vinaigrette composta da:
olio e.v.,sale , pepe bianco, 1 cucchiaio di ricotta freschissima
diluita con un goccio di mix yogurt intero/acqua(per renderla
cremosa). *NO* aceto perchč č incompatibile col roquefort
(verrebbe fuori una cosa da buttar via, non scherzo).
Servita con focaccia al rosmarino e da bere un classico Suaternes
(classico come abbinamento col Roquefort) oppure un
Gewurtztraminer ben freddo.
joaquim
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 Partecipo al giochino indetto da G.Capitani.
Hei! ma non s'era detto lunedi'??? c'e' una falsa partenza, tutti ai
blocchi!
Serena

On Wed, 05 Jul 2000 07:48:25 -0700, joaquim
<giorgio.ad...@galactica.it.invalid> wrote:
->Partecipo al giochino indetto da G.Capitani.
EVVAIII !!  Pero' guarda,  quello proposto da G. Capitani non so, ma
quello proposto da Giorgio Capuani (meglio noto come Giorgio), le cui
regole saranno democraticamente passibili di modifica per tutta la
settimana corrente, prevedono allo stato attuale 3 o 4 ingredienti, e
non piu' di 4 ingredienti per il condimento....
->*insalata soncino q.b. (a MI la chiamano cosě, ha foglie piccole
->verde scuro, ovali e viene generalmente venduta in cestelli)
->*erba cipollina abbondante
gallinella a Roma, in qualche altro modo (mangiagallina?) a Bologna, il
suo nome "ufficiale" e' valeriana, spesso detta valerianella.
Giorgio


Detta anche 'valerianella'....
Laura


che vergogna:
a) falsa partenza
b) squalifica per superamento limite di ingredienti!!!
cmq l'insalata suddetta č bbona, provatela!
jaoquim


 gallinella a Roma, in qualche altro modo (mangiagallina?) a Bologna
gallinagrassa (o grassagallina, e' lo stesso)
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html

quello proposto da Giorgio Capuani (meglio noto come Giorgio),
snip
mi scuso per l'errore sul cognome, spesso ne sono vittima anch'io
da Adamo (quello giusto) a Amato oppure Adami, C'est la vie....
joaquim



Detta anche "serzettu"
Per il giochino: ricetta pronta. O:-)
ciao
Alfred, genovese (?) dalla nascita.

Detta anche "serzettu"
Giusto. In Piemonte sarzett.E' lei (la valeriana).


non piu' di 4 ingredienti per il condimento....
riposterò la ricetta dalla salade joaquim lunedì, però sarà dura
togliere ingredienti....a meno che non si stabilisca che olio
sale e pepe non rientrano nel conteggio ingredienti, che devono
essere non più di otto in totale (4+4 oppure 2+6 ecc.).


->riposterò la ricetta dalla salade joaquim lunedì, però sarà dura
->togliere ingredienti....
e tu lasciali, e inventati un'altra insalata "a norma" :-)
->a meno che non si stabilisca che olio
->sale e pepe non rientrano nel conteggio ingredienti
Naaaaaaaaa, voto contro!!
->che devono
->essere non più di otto in totale (4+4 oppure 2+6 ecc.).
Su questo siamo in ballottaggio, anzi, direi che attualmente e' in testa
per 2 a 1.
Giorgio

da Adamo (quello giusto) a Amato oppure Adami, C'est la vie....
hehehehehehehe... prova a chiamarti Specker, poi fammi sapere. Breve
elenco dei piu' comuni:
1) Speck (ovvio, me lo dico anche da solo, vedi nick!)
2) Specchio
3) Spanck (quello dei cartoni animati)
4) Spack e/o Spock
5) Spic e span
6) WoodyWoodSpecker (ROTFL, questa mi va veramente ridere:-)))
-- 
Ciao,
the_speck

->Allora riequilibriamo il conto; 2-2
->( e se serve, sono disposto a barare usando qualcuna delle centinaia
di
->mailbox che ho sottomano.....)
e allora comincia, che intanto il punteggio e' salito a  3:2  (otto in
totale contro i 4+4)
Giorgio