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Titolo: Compleanno in Ufficio

Ciao a tutti,
volevo chiedervi un consiglio.......
Venerdě vorrei vesteggiare il mio compleanno portando qualche cosa in
ufficio... ma č troppo semplice andare in pasticceria e portare un
vassoio di paste... pensavo di portare qualche cosa fatto da me...
Cosa mi consigliate ? 
Un qualche cosa che sia 'estivo' e pratico da trasportare...
Non so.... pensavo a Muffin e una torta di ricotta (una specie di
crostata farcita anzichč non la marmellata con ricotta e gocce di
cioccolato)... anche se forse non sono molto 'estivi'
...mi affido ai vostri consigli che so essere sempre molto validi..
Grazie a tutti........

 Ciao a tutti,
prova con effetti salati :
tocchi di formaggio/salame/mortadella
pane tagliato fresco
vino/bibite
farai sicuramente effetto
felice_pago
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Ciao a tutti,
volevo informarmi su come poi ho festeggiato il mio compleanno in
ufficio
Mi sono buttato tutto sul dolce:
- Mattonella agli amaretti (ha avuto un successo incredibile)
- Muffin
- Crostata di ricotta e gocce di cioccolato tagliata tutta a quadretti
- Palline di cocco e ricotta.
Bibite varie.
Benchè siano abbastanza comuni e magari le conoscete gia' se qualcuno
fosse interessato a una delle ricette sopraelencate ve le posto
volentieri.
Ciao.

 - Palline di cocco e ricotta.
Grazie ^_^
Ilaria
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io mi metto il lista!
Grazie
Ciao
Luca
--  
Belluno,380m slm - NE Italia - clima temperato fresco.

>- Palline di cocco e ricotta.
Dimenticavo di evidenziare quali erano di mio interesse.


 Ciao.
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ab...@newsland.it

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news:2mc2t3F...@uni-berlin.de...
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Ciao, 
vi scrivo le ricette che mi avete chiesto e che ho usato per i dolci
che ho fatto per il mio compleanno:
-Palline al cocco:
Ingredienti: 600 gr di ricotta, 75 gr Cacao Zuccherato, 75 gr Cacao
Amaro, 150 gr di zucchero, 250 gr di farina di cocco
Procedimento: Mettere in un piatto 10 cucchiai di farina di cocco e
tenerla da parte. In una terrina mescolare la rimanente farina di
cocco e tutti gli altri ingredienti. Con l'impasto ottenuto creare
delle palli di circa 3 cm di diametro ed infarinarle arrotolandole
nella farina di cocco tenuta da parte.
Questa ricetta mi č venuta molto comoda perche' e' un dolce fresco
(tenerlo in frigo sino al momento di servirlo) che si mangia
comodamente anche in ufficio e si presenta bene con tutte le palline
nei pirottini, si prepara in pochissimo tempo (il lavoro piu' lungo e'
fare tutte le palline) e non richiede cottura.....
- Crostata di ricotta:
Ingredienti: 250 gr di farina, 125 gr di burro, 200 gr di zucchero,
400 gr di ricotta, 50 gr di uvetta, 3 cucchiai di brandy, 50 gr di
gocce di cioccolato, 1 limone, 3 uova
Procedimento: Riunire nel mixer la farina con il burro a pezzetini
ammorbidito, 50 gr di zucchero, un uovo e un cucchiaio di brandy,
impastare finche' si formerą una pasta consistente. Avvolgere la pasta
nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per 30 minuti. Con il
brandy rimasto e un po di acqua far rinvenire l'uvetta per 10 minuti.
Lavorare in una terrina la ricotta con lo zucchero rimasto e le uova
fino a quando non si ha un creama liscia e soffice, unire la scorza
del limone grattuggiata l'uvetta e il cioccolato. Togliere la pasta
dal frigo e senderla con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia
rotonda di circa 24 cm alta mezzo cm. Mettere la pasta in una tortiera
di circa 18 cm farla aderire bene e bucherellare il fondo con una
forchetta. Ritagliare la pasta in eccesso e ricavare con una rotella
le tipiche strischioline da crostata. Versare il composto di ricotta
sulla pasta livellarlo e ddecorarlo con le striscie, cuocere la torna
in forno per 40 min a 180 gr.
Io prima di servirla l'ho anche spolverata con zucchero a  velo.
- Mattonella agli amaretti.
Ingredienti: 150 gr di cacao zuccherato, 100 gr di amaretti, 100 gr di
burro, 75 gr di biscotti, un uovo, e la ricetta originale dice RUM ma
io ho usato il liquore all'amaretto ed e' venuto benissimo.
Procedimento: Rivestire uno stampo da plum-cake con un foglio di
alluminio. Lavorare il burro ammorbidito con il cacao zuccherato in
modo da ottenere un composto morbido e cremoso. Sempre mescolando
unire l'uovo 4 cucchiate di Rum (o amaretto) e quindi i biscotti e gli
amaretti precedentemente sbriciolati. Versare il composto nello stampo
per almeno 3 ore. Al momento di servire capovolgere il piatto e
decorere a piacere.
Questa ultima ricetta č stata un vero successo, il segreto forse č
stata proprio la 'consistenza' dalla mattonella quando l'abbiamo
mangiata. La mattina l'ho tirata fuori dal freezer e  l'ho messa in un
posto fresco poi l'abbiamo mangiata in mattinata verso le 11:00 aveva
assunto una consistenza compatta ma cremosa che la rendeva
irresistibile.
Anche questa ultima ricetta e' comoda per l'estate, non richiede
cottura, si prepara in pochissimo tempo, si trasporta comodamente.
Ciao e buon lavoro in cucina :-))

Ciao e buon lavoro in cucina :-))
Grazie. Salvate!



la mia preferita!
grazie
--
gg
se-vuoi-scrivermi-devi-eliminare-il-terzo-incomodo

 che ho fatto per il mio compleanno:
Grazie Marco,
ti saprò dire!
Ilaria
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