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Titolo: L'altro tuorlo d'uovo congelato e gli asparagi (cucina serale)

Oggi avevo messo un altro tuorlo (solo tuorlo) a congelare.
Bene, ti prepari una bella crema di asparagi, densa da spalmare,
affetti sottile qualche fetta di pane fatto in casa, ci spalmi la
crema, ci piazzi sopra un paio di punte di asparago, e poi ci
*grattugi* sopra (abbondantemente) il tuorlo congelato.
Sembra improbabile, come cosa, ma nel momento che metti in bocca la
fetta, mordi, ed inizi a masticare, ti si crea questo contrasto di
crema tiepida e uovo in scaglie freddo, che si scioglie, e come supera
pochi gradi aggiunge il suo sapore con quello della crema.
ale


A te, se ti becca Adrià, che a furia di fargli concorrenza lo hai costretto 
a chiudere.... 

 a chiudere....
Ma vaaa. Comunque anche per questa settimana ho finito con le uova che
ho raggiunto la soglia colesterolica. Ora un'altra settimana di pausa.
Domani polpo e patate.
ale

Domani polpo e patate.
Non mi scadere sul banale, eh; altrimenti attacchiamo la litania ...giovedě 
gnocchi, venerdě pesce, sabato trippa... 

 gnocchi, venerdì pesce, sabato trippa...
Ti sei dimenticato che ho parlato anche di caffè con il polpo?
ale


ma non era polpo e caffe'?

 ma non era polpo e caffe'?
Anche. Ehy, ma aspettate domani. Sennò poi vi vengono strani pensieri
notturni.
ale


arf arf mo me sogno er polpo caffeinomane!! lol

 arf arf mo me sogno er polpo caffeinomane!! lol
Dai, ti do un indizio.
Una pista. Nel senso figurativo cocainomane.
ale


troppo criptico! non ce lo vedo il cefalopode a sniffare caffe'!! lol

 troppo criptico! non ce lo vedo il cefalopode a sniffare caffe'!! lol
Chi, il polpo Paolino?
Per lui son bazzeccole! 

 Per lui son bazzeccole!
Ridete ridete, ho appena fatto la spesa ed il polpo è in pentola con
il suo cucchiaio d'aceto.
ale


Povero Paolino....!!!!! 

 Povero Paolino....!!!!!
Fatti un favore, tanto al limite butti via una tazzina di caffè.
Nella caffettiera, dopo che hai messo la polvere di caffè, mettici
meno di meno di meno di un pizzico di sale fino. Ma poco. Proprio
poco.
ale

poco.
Già è un periodo che evito sovente di bere il caffè perché non posso avere 
quello solito della torrefazione e sarei costretto a bere il prodotto di un 
marchio che non mi entusiasma, e già lo correggo con del mistrà o pseudo 
tale, perché dovrei farmi del male peggiorando il sapore del caffè? Non 
metto lo zucchero, ufficialmente per sentire meglio il sapore del caffè, in 
realtà per risparmiare sui costi; sai un povero pensionato...
Buona giornata
Gi 

 metto lo zucchero, ufficialmente per sentire meglio il sapore del caffè
Non ho capito. Non metti lo zucchero ma metti il mistrà?
ale

Non ho capito. Non metti lo zucchero ma metti il mistrà?
Yes, sir!
Mi capita anche di pucciarci l'ultimo boccone di pane rimasto sulla tavola. 

Gi_pll ha scritto:

I pensionati che frignano.

 I pensionati che frignano.
Ascolta meglio: piangono! 

Gi_pll ha scritto:

meno male che dalle mie parti il caldo sta facendo un poco di giustizia 
sociale.

 sociale.
Caino!!!! 

 Mi capita anche di pucciarci l'ultimo boccone di pane rimasto sulla tavola.
Su questo non discuto, ma allora se ci ficchi una cosa *indecente*
come il mistrà, perchè invece non provi a fare come ti ho suggerito.
Importante: da bere senza zuccherare.
La considerazione sul mistrà è a puro titolo personale.
ale

Gi_pll ha scritto:

bah, mantenendo una famiglia e non so quanti pensionati, spero che duri 
ancora un mesetto o due.

 ancora un mesetto o due.
Io, per ora, son seduto sulla riva del fiume e ho intenzione di rimanerci 
almeno sino alla fine di ottobre..
Tu fai attenzione a dove ti sporgi... 

 Tu fai attenzione a dove ti sporgi... 
Statisticamente pero' gli incidenti domestici sono piu' efficaci di 
quelli sul lavoro. Alla fine c'e una giustizia.