Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù el 15/12/06

SPAGHETI COZZE E VONGOLE
O
MACCHERONCINI ALLA PAESANA
---
FRITTO DI CALAMARI
O
MONTONE AI SAPORI D'ORIENTE
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo 
fisso in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 

 MONTONE AI SAPORI D'ORIENTE
dove l'hai preso ?
e soprattutto come lo fai ?
anche se un'idea ce l'ho :)
mai proposto il montone con i lampascioni e patate ?
felice_pago

 FRITTO DI CALAMARI
Sterminati i figli, ora passi ai genitori? ;-)
P.

 MACCHERONCINI ALLA PAESANA
E' la prima volta che li proponi....come li fai?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632


no, qui è più difficile trovare i lampascioni che il montone! mi dai la 
ricetta?
salucapsy 


per natale mi han proposto i nonni! 


molte verdure concassè e rigaglie di pollo 

 per natale mi han proposto i nonni! 
questi qui?
http://www.webalice.it/alessandrorisitano/Scan0001.jpg
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 ricetta?
sai la cosa strana ?
che in francia li vedo vendere tranquillamente :)
allura
tocchi di montone che rosolerai nel loro
brodo con dentro polpa di pomodoro,
aglio prezzemolo sale olio
verso la fine metti dentro le patate a tocchi,
e i lampascioni (*)
quando il sugo si e' quasi asciutto e il montone
e' cotto :)
si mette in teglia spolverata di pecorino
e in forno/salamadnra per far asciugare a piacere
(*) i lampascion di loro sono amari, altrimenti non sono buoni :)
per togliere l'amaro :
1- li fai sobbollire nell'acqua della pasta + zucchero
2- solo lo zucchero dopo averli sobbolliti in acqua.
insomma viene fuori una teglia araba :)
ps:
se si preferisce si puo' evitare di mandare in forno,
facendo asciugare sul fornello
pps:
e' tipico, a casa mia, della pasqua/natale/carnevale
felice_pago

 ricetta?
sai la cosa strana ?
che in francia li vedo vendere tranquillamente :)
allura
tocchi di montone che rosolerai nel loro
brodo con dentro polpa di pomodoro,
aglio prezzemolo sale olio
verso la fine metti dentro le patate a tocchi,
e i lampascioni (*)
quando il sugo si e' quasi asciutto e il montone
e' cotto :)
si mette in teglia spolverata di pecorino
e in forno/salamadnra per far asciugare a piacere
(*) i lampascion di loro sono amari, altrimenti non sono buoni :)
per togliere l'amaro :
1- li fai sobbollire nell'acqua della pasta + zucchero
2- solo lo zucchero dopo averli sobbolliti in acqua.
tenghiù, l'unica cosa è che lascerò i lampa amari, saluti, capsy 


aspide! :o() 

 aspide! :o()
Ci stai facendo un pensierino, eh? :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632

 ha scritto nel messaggio 
news:1166178548.3...@79g2000cws.googlegroups.com...
pps:
e' tipico, a casa mia, della pasqua/natale/carnevale
posso chiedere dov'è casa tua?:-)
SF

 tenghiù, l'unica cosa è che lascerò i lampa amari, saluti, capsy
mannaia a te ed al tuo quoting,
c'ho messo 1 minuto a capire se avevo mandato
il messagio firmando come te, o cosa :)
felice_pago

sardafritta ha scritto:

preciso preciso ?
o basta gargano ?
felice_pago

o basta gargano ?
non volevo sapoere i fatti tuoi...:-)
mi stavo solo facendo un'idea della localizzazione dei partecipanti a sto 
ng, e visto che pure a casa mia si usa, non tanto il montone quanto 
l'agnello (sud della puglia) mi incuriosiva:-)
Grazie.
ciao.
SF

 l'agnello (sud della puglia) mi incuriosiva:-)
ah ma io sono a bologna !
ps:
il montone/agnello e' per dire !
se la tasca e' bella e piena,
direi capretto intero max 10-12 Kg pulito :)
felice_pago

 direi capretto intero max 10-12 Kg pulito :)
capito:-)
SF 


ma a quante galline bisogna roperlo per farlo ripieno?
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com


galline? non uova? 

 
www.trattoriadafulviosanremo.it


minaccia o promessa? :o)
ti aspetto, capsy