Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tanto latte uht scaduto

ciao a tutti, avevamo acquistato del latte uht, che avrebbe dovuto portate 

via mio figlio all'università, e che invece è rimasto in cantina dato che 

giornalmente beviano il latte fresco. Bene, che ci faccio con 10 litri di 

latte scaduto da un mese???

l'ho assaggiato e non fa schifo, ma preferirei magari cuocerlo, cosa mi 

consigliate?

buttare via le cose non è nel nostro stile, a meno che siano dannose per 

l'organismo......

grazie 







beh, un mese è tanto eh!



-- 

pietro c



www.maradagal.blogspot.com



 ha scritto nel messaggio 

news:4e68f6c0$0$44211$4faf...@reader1.news.tin.it...


semolino dolce piemontese

DGE 







Dunque:



- cartoni gonfiati?

- Puzzo di fermentazione all'apertura del cartone?



niente di niente di quanto sopra?

E' stato in cantina, quindi in un ambiente a temperatura quasi costante

per tutto questo tempo?



Bevilo tranquillamente.

Se ben conservato il latte UHT si conserva almeno il 50 e anche il 100% in 

più di quanto indicato sulla confezione.

Come mai?

Semplice: il fabbricante non può essere garantito che tutta la filiera prima 

del consumo abbia correttamente conservato il latte UHT.

Per cui accorcia di molto il vero tempo massimo di conservazione del latte.





-- 

Giampaolo Natali



giampaol...@alice.it







 Per cui accorcia di molto il vero tempo massimo di conservazione del latte.



accipicchia, allora hai voglia di torte di riso casisu!



-- 

pietro c



www.maradagal.blogspot.com



casisu ha scritto:


Regalalo a chi ha fame, che ne fara' un uso migliore di quello che 

potresti farne tu (ovvero buttarlo).


 DGE

 hai la rice? 






 l'ho assaggiato e non fa schifo



Allora se non presenta acidità particolare o e non è diventato cattivo 

usalo normalmente. Scaduto è diverso da avariato.



-- 

ale



Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 

ciascuno puo' interpretare a suo gusto.

A suo buon gusto.




grazie per l'esauriente risposta, in effetti  lo sospettavo, perchè un 

vecchio proprietario di un alimentari aveva spiegato a mia madre che 

scadenza, di prodotti a lunga conservazione, è fittizia e l'alimento si può 

usare ben oltre la data di scadenza.

il fatto è che non ci piace bere l'uht, regalarlo non posso dato che è 

scaduto...

non esiste qualche "confettura" di latte???? 










non mi piacciono.....

dai pietro spara qualche altra idea!! 






 potresti farne tu (ovvero buttarlo).
nessun ente caritatevole piglia cose scadute, già chiesto alla 
caritas,altrimenti non avrei domandato al ng, ti pare?? 

 usalo normalmente. Scaduto è diverso da avariato.



non beviamo uht,

suggerite qualche ricetta!!!! 






casisu ha scritto:


io ogni tanto mi domando che razza di gente sia questa, che fa domande 

come queste, e come quella delle farfalline.

Mi rispondo da me che solo due generazioni addietro i loro padri e le 

loro madri avrebbero gridato di gioia ad avere del latte purchessia.


 suggerite qualche ricetta!!!!



http://www.google.it/#sclient=psy&hl=it&source=hp&q=ricette+a+base+di+latte&pbx=1&oq=ricette+a+base+di+latte&aq=f&aqi=g1g-v4&aql=&gs_sm=e&gs_upl=510l3831l0l3996l23l14l0l8l8l2l355l2541l0.1.6.3l10l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.&fp=9e1a7ea3adf67e33&biw=1280&bih=615




casisu ha scritto:


DAGLIELO ALL'UNIVERSITARIO DI SCIENZA DELLE COMUNICAZIONI!


 madri avrebbero gridato di gioia ad avere del latte purchessia.



sei proprio simpatico eh? 






casisu ha scritto:


Mamma mia, ma quanto ci prendo? Scienza delle comunicazioni anche questa.




non ci avevo pensato, grazie 






 Mamma mia, ma quanto ci prendo? Scienza delle comunicazioni anche questa.





si, infatti ti comunico che vado a dormire!!! 






casisu ha scritto:


Comunica anche a quella viziata che il latte UHT l'hanno trovato nelle 

piramidi! Tanto, come potrebbe venire a sapere che non e' vero?


 ha scritto nel messaggio 
news:4e691679$0$15664$4faf...@reader2.news.tin.it...

Semolino dolce
  Questa � una ricetta tipica del nord del piemonte. Sarebbe invernale ma a 
me piace molto in tutte le stagioni anche perch� qui in montagna l'estate si 
fa sentire davvero poco. Qui lo utilizziamo come un antipasto ma a me piace 
molto anche per una piccola merenda.
  INGREDIENTI: 250gr di semolino, 1litro di latte, 200gr di zucchero 
semolato, 1/2 buccia di limone grattuggiata fine
  Far bollire il latte con la buccia del limone e lo zucchero. Quando bolle 
aggiungere, sempre mescolando, il semolino poco alla volta. Quando diventa 
denso spegnere il tutto e rovesciare su un tagliere lasciandolo spesso 
almeno un centimetro. Farlo raffreddare (deve diventare duro). Tagliare a 
quadrotti, impanare da entrambe i lati con del pangrattato e far friggere 
fino a doratura.
  Si possono mangiare sia caldi che freddi. Freddi sono migliori!
  DGE 


wow  DGE!! grazie mille, un litro intanto se ne va cos�
ciao ciao

 
Io conosco un sacco di gatti poveri che non sanno leggere le etichette.

 fino a doratura.
qui si fa con uova e farina al posto del semolino e si chiama crema 
fritta... 

 non esiste qualche "confettura" di latte????
si, il dulce de leche... guarda qualche post piu' indietro...
oppure fai della besciamella per torte salate, lasagne, cannelloni... ...
alberto 


scaduto da un mese ï¿œ solo da buttare

 madri avrebbero gridato di gioia ad avere del latte purchessia.



Per fortuna - almeno da noi - le cose sono cambiate.

Se non hai pregiudizi verso il latte scaduto, perché non te lo fai mandare e 

lo usi?



DDV 






"dotti" <nor...@devoo.null> ha scritto nel messaggio 
news:j4cd3h$2p7$1...@dont-email.me...

O anche cagnolini. 

 O anche cagnolini.
Che ad un cane il latte acido (e se e' scaduto da un mese potrebbe 
esserlo) faccia bene lo devono ancora dimostrare, vista anche la 
difficolta' di digestione che hanno molti cani.
-- 
Mardot

 non esiste qualche "confettura" di latte????
dulche de leche riduci dieci litri ad un litro scarso ma fai parecchia
fatica :-)

 loro madri avrebbero gridato di gioia ad avere del latte purchessia.



questa e' retorica d'accatto. E gesu' bambino scendeva dall'asinello

per raccogliere le briciole... e tutta la gente che muore di fame...

bla bla bla e che du palle! tu posti qui solo per denigrare e sputare

sentenze, pari la versione internettiana di brontolo, solo parecchio

piu' antipatica


 difficolta' di digestione che hanno molti cani.
Quoto, soprattutto tornando alla discussione già fatta, se i cani abbiano la 
facoltà o no di digerire anche quello "buono".
DDV 

 per raccogliere le briciole...
ROTFL, erano le cacche dell'asino, poi arrivarono gli smarties
-- 
pietro c
www.maradagal.blogspot.com

 scaduto da un mese è solo da buttare



oppure, da imbarattolare in formato "dulche de leche" per i vicini più 

str*nzi



-- 

pietro c



www.maradagal.blogspot.com



lucatimmy ha scritto:


Io so ancora indignarmi quando vedo qualcuno che spreca inutilmente 

risorse.


 ha scritto:



 > "dotti" <noreply*devoo.null> ha scritto nel

 > messaggio news:j4b3mf$o5v$2*dont-email.me...

 >> Regalalo a chi ha fame, che ne fara' un uso migliore

 >> di quello che potresti farne tu (ovvero buttarlo).

 >

 > nessun ente caritatevole piglia cose scadute, già chiesto

 > alla caritas, altrimenti non avrei domandato al ng, ti pare??



  - Perché ci son loro che fan da tramite ai diretti interessati, che

  invece accetterebbero. Nemmeno nuove le prendono, da un privato.

  Con la scusa dell'obbligo di legge... Di solito accettano soldi.

  Eppure, a rigore, per quel che ne sanno, la provenienza dei

  soldi potrebbe essere illecita. Ma stranamente li accettano.



  Ho sconfitto il mondo, disse un tale. Be', si vede

  che parlava dal futuro, o da un luogo senza tempo.



  Oppure, questa attuale del mondo è tutta

  una recita, una finta, e i demoni sono finti



  ---





  -*_ uniposta(at)
yahoo.it


  -*_ uniposta(at)
gmail.com






-- 

If his chest had been a cannon, he would have shot his heart upon it.

Se il suo petto fosse stato un cannone, gli avrebbe sparato contro

il suo cuore. (Herman Melville, Moby Dick; Patrick Stewart,

Capt. Jean-Luc Picard, Star Trek - The Next Generation)




  - Perché ci son loro 

Internet e' bello perche' chiunque puo' dire qualsiasi sciocchezza.


  15:22


  - Ho solo descritto una situazione, poi se tu hai i moti

  di ribellione e le stizze nel leggerlo son problemi tuoi.



  Ho sconfitto il mondo... che barzelletta...





vai a fare un giretto in un canile, tengono anche i gatti, sai. E poi 

dimmi quanti giorni ci mettono a far fuori 10 litri di latte uht. Scaduto.


  15:32



  - Ven 09 Set 2011, 15:25, dotti <noreply*devoo.null> ha scritto:



 > uniposta[..]

 >> 15:22



 >> - Ho solo descritto una situazione, poi se tu hai i moti

 >> di ribellione e le stizze nel leggerlo son problemi tuoi.

 >

 > vai a fare un giretto in un canile, tengono anche

 > i gatti, sai. E poi dimmi quanti giorni ci mettono

 > a far fuori 10 litri di latte uht. Scaduto.



  - io mi riferivo agli umani, come credo vi si riferisse

  pure casisu nominando la caritas. Ma in effetti, rileggendo

  il tuo testo, avresti anche potuto riferirti agli animali









ossignur Marco... qui si sta parlando di latte scaduto ma non acido, come 

sottolineato da casisu che matta sarebbe a volerlo utilizzare. O no? 




 ha scritto nel messaggio 

news:4e6a06cf$0$15671$4faf...@reader2.news.tin.it...


Guarda, ai cuccioli che devono essere forzatamente staccati dalla mamma per 

motivi vari, gli si dà quello che si chiama latte di cagna a base di latte 

vaccino mescolato con altre componenti perchè ovviamente il latte della 

fattrice è moto nutriente e bisogna cercare di riprodurlo. Da sempre si fa o 

si compra l'equivalente in farmacia. Mo' fate un po' voi.






 risorse.



Oh, si tu t'indigni in continuazione... E' un bel mestiere non c'e'

che dire :-) allora non indignarti se qualcuno chiede consiglio ad

altri su come utilizzare una risorsa al meglio quando ancora

utilizzabile. In ogni caso col latte ci si fa persin la plastica vedi

tu...E con la retorica invece si rompe solo le balle al prossimo.

Meglio un peccatore felice che cento santi astiosi


scaduto da un mese è solo da buttare



Il cibo si butta quando è avariato, non quando è scaduto



Silvia 





Non diciamo stupidaggini!



Se sulla data di scadenza c'è scritto "da consumarsi entro..." il 

prodotto va BUTTATO dopo la data indicata.

Se c'è scritto "da consumarsi preferibilmente entro", allora può essere 

consumato anche dopo, ma non è garantità la qualità organolettica. 

Quella igienico-sanitaria si.






va BUTTATO dopo la data indicata.



Facciamo così: tu spreca il cibo e buttalo, io guardo la confezione, poi la 

apro, la annuso e magari ne assaggio un poco prima di mangiarmi il tutto se 

ha le stesse caratteristiche a vista, olfatto e gusto della confezione prima 

della scadenza.



Silvia 




 ha scritto:


  - Esiste, sulla faccia della Terra, un alimento che il giorno x

  (e magari pure all'orario x, che spesso viene stampigliato) scade

  di botto, cambiando di stato repentinamente come in un computer?



  E cambia quel nick, associandolo alle cose che scrivi sembri un troll




Probabilmente nessuno ti ha informato che la MAGGIOR PARTE dei cibi 

contaminati da microrganismi pericolosi come la salmonella, lo 

stafilococco aureo, il Campylobacter ecc. sono BUONISSIMI e al controllo 

organolettico non danno nessun segno di alterazione.

Ti rammento che l'ultima epidemia da Escherichia coli enteropatogeno 

(che provoca una grave sindrome uremico emolitica) è stata provocata da 

alimenti assolutamente commestibili (e pure buoni). Se fossero stati 

immangiabili nessuno avrebbe avuto problemi non credi?



Io stesso ho visto morire (morire, non avere un po' di diarrea) un 

ragazzo dopo avere mangiato dei cannoli alla crema meravigliosamente 

buoni, ma contaminati dalla tossina di stafilococco aureo in maniera 

pesante.



Prima di dare messaggi irresponsabili, frutto di ignoranza, è bene 

pensarci due volte.

I bambini sono molto più a rischio e leggerezze di questo genere sono 

molto pericolose.

Spero tu non abbia figli.


 pesante.
urca, ne voglio sapere di piu'. Postami un link con questa faccenda

 E cambia quel nick, associandolo alle cose che scrivi sembri un troll



Tu sembri solo un grande ignorante.




 ha scritto:



 > Il 09/09/2011 16.43, uniposta ha scritto:

 >

 >> - Esiste, sulla faccia della Terra, un alimento che il giorno x

 >> (e magari pure all'orario x, che spesso viene stampigliato) scade

 >> di botto, cambiando di stato repentinamente come in un computer?

 >

 > ho risposto in maniera corretta alla domanda.



  - No, hai obiettato in maniera sbagliata alla risposta.





 > Cosa che nessuno aveva fatto finora. La legislazione e[...]



  - Ma va?





 >> E cambia quel nick, associandolo alle cose che scrivi sembri un troll

 >

 > Tu sembri solo un grande ignorante.



  - E tu un troll. E pure isterico !



  Ma la fatina è tonta e all'inizio ti credeva



contaminati dalla tossina di stafilococco aureo in maniera pesante.



Era cibo scaduto?



So perfettamente che le contaminazioni batteriche aumentano con il passare 

del tempo, ma non venirmi a dire che quello che oggi è buono domani è da 

buttare e soprattutto che quel oggi e quel domani corrispondono con la 

scadenza... Se un alimento è contaminato lo è al confezionamento quindi mi 

più far schiattare già 2 ore dopo il suo confezionamento. Andando oltre la 

scadenza si rischierà sicuramente qualcosa di più, ma questo non mi fa 

cambiare le mie idee



Silvia 




  Ma la fatina è tonta e all'inizio ti credeva



ha postato un link su quello che e' morto coi cannoli?


 come sottolineato da casisu che matta sarebbe a volerlo utilizzare. O no?



non lo so, quello che so molto bene e' che un latte, apparentemente a 

posto, molto spesso una volta bollito te lo ritrovi formaggio rappreso, 

il che significa che tanto a posto non lo era, e se lo avessi bevuto 

saresti rimasto sul cesso per qualche giorno



-- 

Mardot


 urca, ne voglio sapere di piu'. Postami un link con questa faccenda





i primi tre che mi capitano sottomano.....





http://tinyurl.com/3uoau9y




Leggi a pag 271 in basso.





http://www.epicentro.iss.it/problemi/salmonella/salmonella.asp




Solitamente all’apparenza il cibo contaminato non presenta alcuna 

alterazione delle caratteristiche organolettiche (colore, odore, sapore, 

consistenza).





http://www.sconfini.eu/Medicina/le-tossinfezioni-alimentari.html




Gli alimenti fonti di tossinfezioni, in generale, non presentano 

alterazioni dei caratteri organolettici tipici e, in assenza di 

sospetti, vengono quindi consumati senza precauzioni.






No no, io volevo leggere della faccenda di quello che e' morto coi cannoli.






E qui si dimostra che non sai cos'è la carica minima infettante. Un 

alimento può benissimo essere contaminato all'origine, ma NON pericoloso 

perchè ci vuole un certo numero di batteri per superare la barriera 

gastrica e provocare la tossinfezione. UNA salmonella non ti niente, 

diecimila si.







Ma mi stai prendendo in giro o cosa?



IO, come microbiologo alimentare, ho analizzato i cannoli contaminati 

che hanno provocato la morte del ragazzo. Questo è successo qualche 

hanno fa nella mia ASL. Ho riportato una mia esperienza.

Vuoi che ti trovi il frammento di giornale con la notizia e te lo 

spedisca a casa??



Comunque... i link non ti convincono ancora?






Ovviamente, non sapendo cosa dire, non hai risposto.


 hanno fa nella mia ASL.



Capisco.

nessun link. :-(








spiegami: come potrebbe esserci un link?






Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:


A me piace guardarmi le fonti delle informazioni, tutto qua.


 piramidi! Tanto, come potrebbe venire a sapere che non e' vero?



Bella idea: con 10 litri ci si potrebbe fare una piramide.



--

G. / (piccola...)




 Oh, si tu t'indigni in continuazione...





Luca, ma tu t'indigni se lui s'indigna?





-- 

pietro c



www.maradagal.blogspot.com



 Quella igienico-sanitaria si.



E' latte UHT.



Se non dà di acido o altri sapori/odori strani rispetto a quello a cui è 

abituata a sentire da quel particolare latte, allora può usarlo.



-- 

ale



Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 

ciascuno puo' interpretare a suo gusto.

A suo buon gusto.








As, io ho risposto a questo: "Il cibo si butta quando è avariato, non 

quando è scaduto ".



E ho detto che è una stupidaggine da irresponsabili perchè i cibi 

scaduti possono essere buonissimi ma anche più o meno pericolosi.



Ho detto male?



Per quanto riguarda l'uht, siccome sulla confezione c'è scritto "da 

consumarsi preferibilmente entro", vuol dire che si può aprire (aprire, 

occhio!) e consumare anche dopo la data di "scadenza". Ovvio, come dici 

sempre tu.

Dico "aprire" perchè, ovviamente, il latte aperto può essere tenuto in 

frigo 3-4 giorni e poi COMUNQUE deve essere buttato, che sia uht, 

pastorizzato o sterilizzato.






 non ti niente, diecimila si.



Gabriele, fermati un attimo per favore.

Premesso che personalmente non ho assolutamente nulla contro di te, salvo 

notare spesso una foga esagerata

nel difendere a spada tratta un tuo punto di vista.



Ciò premesso, per favore non ricominciare a fare il talebano salvo poi fare 

una bella marcia indietro.

Marmellata docet :-) :.-)



Ripartiamo dall'origine:

latte UHT conservato in cantina a temperatura più o meno costante, ma 

comunque "fresca"

latte UHT scaduto da 1 mese appena; la scritta sui cartoni UHT è 

"preferibilmente entro il ....."

latte UHT con scadenza MINIMA di 3 mesi, ricorda "preferibilmente entro 

il......."

tu credi che DEBBA essere buttato per tutti i motivi che citi?



Andiamo sul generale:



Un prodotto qualunque confezionato in contenitore stagno può vedersi 

aumentare in modo esponenziale la carica batterica presente all'atto del 

confezionamento

senza alcuna alterazione di aspetto, odore, sapore?

Anche se correttamente conservato nel periodo intercorrente fra il 

confezionamento e la scadenza indicata sulla confezione?



Lo yogurt lo sanno anche i gatti che si può tranquillamente ingerire anche 

con conservazione di 10-15 giorni superiore a quella prevista

dal produttore, certamente non conservato al sole di agosto, ma questo credo 

sia scontato fin da principio.



Parliamo delle uova?

Ai tempi dell'infanzia (la mia) le uova venivano conservate in grandi vasi 

di terracotta sommerse da lattecalce.

Tenute in cantina duravano mediamente 2 - 3 mesi e più dalla messa a dimora 

in questi vasi.

Raramente capitava, all'utilizzo, di doverne buttare qualcuna perchè 

avariata.

Oggi che le conserviamo in frigorifero a 3 - 5 gradi debbono essere buttate 

dopo 20 giorni dalla deposizione?



Ciao



-- 

Giampaolo Natali



giampaol...@alice.it







 pastorizzato o sterilizzato.



Lo puoi sempre usare per fare la prescinseua :-D

Anzi, è la cosa migliore visto che è partita l'acidificazione 

(eventuale) naturale.



 ha scritto:



 > Il 09/09/2011 17.14, uniposta ha scritto:

 >

 >> - No, hai obiettato in maniera sbagliata alla risposta.

 >

 > Ovviamente, non sapendo cosa dire, non hai risposto.



  - Ma rispondere a che. Piantala, troll.



 Io conosco un sacco di gatti poveri che non sanno leggere le etichette.



I gatti hanno difficoltà a digerire il lattosio. Meglio evitare,



-- 



Garfield_pll

Groucho, Margot e Oona



http://tinyurl.com/3cyogdu




"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.

Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


 meschino.



Sì: i medicinali scaduti.



 nessuno avrebbe avuto problemi non credi?



A proposito, dopo aver incolpato tutti i prodotti d'importazione, hanno 

poi scoperto qual era la vera causa?




Alla fine mi sembra fossero i germogli di soia... non ho seguito fino in 
fondo la storia.
Sono riusciti a far diventare un'epidemia un po' di verdura sporca. E 
questo la dice lunga su come la gente sia informata sulle più banali 
procedure di igiene alimentare: tutti terrorizzati dall'E.coli quando 
bastava lavare la verdura o cuocerla per non correre nessun rischio.
E sono pure riusciti a morire...

 dopo 20 giorni dalla deposizione?



Che ti devo dire? si (comunque la scadenza è 28 giorni in genere per le 

uova).

Dopo quel periodo la pellicola esterna che protegge il guscio poroso 

comincia a "rovinarsi" e i batteri (che sulla superficie dell'uovo ci 

sono, salmonella compresa) possono penetrare all'interno. L'uovo rimane 

buono, ma è pericoloso se viene consumanto crudo.


 Non ci sono "Punti di vista" nella scienza



ROTFL



Commento prettamente scientifico. Complimenti.



A tema con la tua affermazione, pero'.
 > Complimenti.
A te.


Veramente, ha ragione.
Vorrï¿œ dire che non hai mai avuto a che fare con l'ambiente scientifico.
O non ti sei mai letto qualche flame bello pesante tra ricercatori (ma 
quelli veri intendo).
Non troppo tempo fa due tassonomi (ricercatori sul campo) che si stavano 
un po' bisticciando sono arrivati a darsi dei cavapatate.


 spiegami: come potrebbe esserci un link?
Secondo me si riferisce a degli articoli di giornale del periodo. Alcuni 
giornali hanno anche lo storico, altre volte le notizie rimangono su 
qualche sito che tratta l'argomento... di solito qualcosa si trova 
riguardo a cose importanti come un decesso.
Se ci dici provincia e anno e' IMHO probabile che qualcosa per Dotti si 
trovi
-- 
   Vilco
And the Family Stone
So che faccio il tuo gioco rispondendo a questo post ma mff


E vorrï¿œ dire che uno dei due aveva torto (o magari tutti e due), ma di 
certo non potevano avere entrambi ragione, altrimenti non stavano 
discutendo di scienza.

 trovi
A prescindere dal fatto che qui pare non si possa neppure più raccontare 
di essere andati al gabinetto perchè vengono richieste le prove (!!), ti 
accontento: provincia di Lucca, anno 1996. Adesso tocca a te.
Ragazzi ma vi rendete conto che vivete per mettere in dubbio quello che 
dice il prossimo?

 dice il prossimo?
Non sono io che ti chiedo prove, sono altri. Io mi sono limitato a 
rispondere alla tua domanda "come potrebbe esserci un link?". Scusa se 
ti ho chiarito quello che voleva dire Dotti.
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Sei al secondo auting oggi.
Io foss'in te mi fermerei qui,


no no scusa tu, non ce l'avevo con te...

Il 10/09/2011 11.49, ViLco ha scritto:

abbi pazienza, ma è una roba da matti!

 abbi pazienza, ma è una roba da matti!
Eh, ho visto... :)
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Caschi come il cacio sui maccheroni, cerchiamo giusto gente come te.

 discutendo di scienza.



Hai la stessa elasticita' mentale di un maiale.



E tu vai avanti a battutine e discorsi generici perchè del maiale hai 

l'ignoranza. Però la povera bestia non è nè arrogante nè presuntuosa.


 Perï¿œ la povera bestia non ï¿œ nï¿œ arrogante nï¿œ presuntuosa.
Non ne avrebbe alcun motivo.


  ---
  Va bene, facciamo finta che tu sia davvero un
  soggetto fobico e paranoico e non un troll.
  Nemmeno le autoritï¿œ sanitarie sanno bene cosa fare, ci sono troppe
  eventualitï¿œ e margini di incertezza, e quindi hanno fissato un
  limite medio tagliato con l'accetta che ï¿œ la data di scadenza.
  A quel punto l'utilizzatore ï¿œ avvisato : se vuole consumare
  l'alimento, ï¿œ bene che si accerti che sia ancora mangiabile.
  Ora, io come quasi tutta la gente non dispongo di mezzi per
  fare tutte le analisi del caso. A parte poi il fatto che il
  fare le analisi consumerebbe l'alimento stesso al mio posto.
  Perï¿œ, non mi ï¿œ mai capitato un alimento che fosse veramente
  indistinguibile da quello nuovo/fresco, e che fosse nocivo.
  E mi sento autorizzato a pensare che pure quando si parla di
  agenti patogeni che lasciano inalterato l'odore il sapore e
  l'aspetto del cibo, si dia anche in quel caso una definizione
  molto grossolana, fatta pensando a gente grossolana.
  Ma ad ogni modo, quando un alimento ï¿œ scaduto non ï¿œ che mi ci
  straffogo spensieratamente e ci faccio straffogare gli altri.
  Se ho motivo di pensare che possa essere tossico/infettante
  ne ingerisco una piccola parte di prova, e aspetto. E lo mangio
  un po' alla volta e insieme ad altra roba per fare un mix di
  competitori, non mando giï¿œ quello e basta a stomaco vuoto.
  Penso anche all'eventualitï¿œ di agenti patogeni che richiedono un lungo
  tempo di incubazione/azione e che al tempo stesso lascino l'alimento
  indistinguibile da quello fresco, ed accetto il rischio. Preferisco
  non buttar via roba sana o mangiabile, rischiando un'infezione o
  un avvelenamento - di una certa importanza - una volta su cento.
  Perchï¿œ nella vita i nemici sono tanti, e non posso
  condizionarmela pesantemente fissandomi su alcuni eventuali.
  Perchï¿œ vivere come una gelatina tremante convinta di essere fragilissima,
  e che son sa fare altro che appendersi sperando e pregando al filo
  delle regole, non fa per me. Anzi, io aborro e combatto questo tipo
  di mondo. Di deboli in ostaggio della paura e di chi gestisce il potere,
  e non di individui con una loro vita e una loro storia, e una loro forza.
  Ma c'ï¿œ di piï¿œ : io credo che forse, coloro che sono ossessionati
  dall'igiene e dalla paura di contrarre malattie, sono giï¿œ
  infettati da uno specifico agente, che non vuole concorrenti e
  situazioni di rischio per la propria colonia, e che ha la capacitï¿œ
  di influenzare gli umori del proprio ospite cosï¿œ da farlo diventare
  un maniaco fobico-ossessivo che evita come la peste altre infezioni.
  Si tratterebbe di umani _posseduti_ da specifici ...microbi.
  Fermo restando che _tutti gli umani_, sono in varia maniera e
  in misura variabile posseduti-controllati-condizionati. Per
  esempio, chi si tappa in luoghi chiusi evitando il sole nonostante
  non abbia ipersensibilitï¿œ alla luce, probabilmente ï¿œ condizionato
  a farlo da dei ...microbi, la cui esistenza viene messa a rischio
  dall'esposizione prolungata al sole. O dall'iperventilazione. O dal
  movimento. O da questo o da quello. Insomma, determinate categorie
  di comportamenti degli umani sarebbero determinate da determinati
  micro-parassiti, le cui capacitï¿œ e possibilitï¿œ comunicative
  avremmo fino ad oggi sottovalutato e grandemente ignorato.
  (E indovina un po' come mai : non proprio per caso.)
  Ma ciï¿œ che credo e che preferisco non lo impongo
  agli altri, ciascuno faccia e creda come vuole


 discutendo di scienza.
Posso dirti di aver assistito alla civile discussione di due botanici in
fatto di orchidee di terra. Alla fine parlavano talmente scientificamente
che ï¿œ mancato poco che si prendessero a borsettate... :D
Quando si tratta di difendere le proprie posizioni non c'ï¿œ ruolo che tenga.
Ovviamente, grazie a Dio, le cose non vanno quasi mai cosï¿œ, ma diciamo che
anche loro, se ï¿œ il caso, se la cavano bene... 


bi-ROTFL,!


Non dico che non ci si possa accalorare quando si discute di alcuni 
argomenti molto tecnici e non alla portata di tutti, ma alcune cose sono 
talmente consolidate dal punto di vista scientifico che ascoltare gente 
che vuole contestarle PER FORZA, solo per spirito di contraddizione ï¿œ 
francamente deprimente e imbarazzante.

 francamente deprimente e imbarazzante.
Ti ricordo che hai appena scritto: "Non ci sono 'Punti di vista' nella 
scienza".


RIBALT - CARPIAT - RIBALT


 discutendo di scienza.



Certo, certo.



 anche loro, se ï¿œ il caso, se la cavano bene...
I piï¿œ carini e teneri sono quelli in attesa di pubblicazione.
Come pubblicano ï¿œ tutto un lavorï¿œo di mole e coltelli da affilare.
L'incipit ï¿œ sempre lo stesso: "esimio collega"
La fine spesso pure: "Tu non capisci un cazzo e non sai di cosa parli".


 Si tratterebbe di umani _posseduti_ da specifici ...microbi.
Certo che pure tu "stai bene".
Comunque mi spiace deluderti, ma questa tesi fa parte di un racconto di 
fantascienza di parecchi anni fa.


 ha scritto:
 > Il 10/09/2011 13.10, uniposta ha scritto:
 >
 >> Ma c'ï¿œ di piï¿œ[...]posseduti_ da specifici ...microbi.
 >
 > Certo che pure tu "stai bene".
  - Non ancora : starï¿œ bene quando me ne sarï¿œ liberato
  (mi infondono pure emozioni e sogni, ma saprï¿œ arrangiarmi)
 > Comunque mi spiace deluderti, ma questa tesi fa parte
 > di un racconto di fantascienza di parecchi anni fa.
  - Ah, non lo sapevo. Un racconto profetico, quindi


 avariato non quando č scaduto".



Esatto,tu hai scritto: SI BUTTA E BASTA



Questo č l'errore che ti imputo.



Se tu avessi scritto che "premesso che anche un cibo fresco, senza 

alterazioni apparenti di aspetto, odore e sapore potrebbe essere

altamente pericoloso, maggior attenzione va prestata nei confronti di cibi 

scaduti", credo che nessuno, sicuramente non io,

avrebbe polemizzato con te.



Tu hai un approccio "talebano", mi ripeto, verso problemi che, pur 

importanti, non richiedono l'invasione dell'Afghanistan e dintorni per 

essere risolti.



Ecco allora le reazioni, anche violente e a volte maleducate, nei tuoi 

confronti.



Ciao



-- 

Giampaolo Natali



giampaol...@alice.it







 essere risolti.
Non so piï¿œ come dirlo: queste sono semplicissime regole di igiene 
degli alimenti. Non me le invento io!
ho trovato l'unico gruppo di persone che mangia cibi scaduti! Potete 
fare come vi pare ovviamente, ma il messaggio che date non ï¿œ 
corretto. Ci possiamo stare sopra tutta la notte se vuoi, ma le cose 
stanno cosï¿œ. Se tutti i cibi pericolosi fossero anche alterati 
visibilmente non esisterebbero le tossinfezioni alimentari!
Ciao





All'incirca! :D 








Insomma, a Mitridate tu gli fai un baffo... 




 beh, un mese è tanto eh!



http://www3.lastampa.it/torino/sezioni/cronaca/articolo/lstp/419626/



Preciso che il latte č buono nonostante sia scaduto, niente mal di pancia o 

simili, l'ho usato freddo a colazione con i cerali.

Ho fatto il semolino dolce di DGE, ottimo, e ne ho fatto uno uguale ma senza 

zucchero e salato, buono anche quello.

Ho fatto della besciamella, ho usato un po' di latte per impasti dolci vari, 

perņ ancora ne avanza...vedrņ cosa farci.

Comunico ai vari "brontoloni"   ;-)   che gattile e canile non vogliono 

latte, causa problemi digestivi degli animali.

grazie a tutti per l'aiuto

ciao  ciao