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Titolo: ma in canederli...

si servono anche in insalata ?
in Trentino non mi č mai capitato di trovarli cosě, ma forse in alto
adige...

 si servono anche in insalata ?
con insalata in Alto Adige
ciao P

con insalata in Alto Adige
infatti mi pare geniale per l'estate... 

 adige...
Confermo. Insalata di cappucci verdi con semi di segale, comino e, secondo 
palato, di anice.
Comunque canederli e' un pochino limitativo.... considerato che ce ne sono 
tanti tipi.
Io consiglierei, per l'insalata, quelli con speck.
Ciaoo
-- 
With best regards from very north Italy.
              \ | /
           (@ @)
---.o0O-(_)-O0o.---
The longhaired cat family 

 palato, di anice.
idem..  e che sappia io SOLO con questo tipo di "instalata"
ad ogni modo io adoro i canederli di fegato accompagnati con una 
"Kartoffelsalat" (insalata di patate condite con cipolla cruda, poco 
aceto, senape e semi di cumino magari il tutto bagnato con un po' di 
burro fuso)

 idem..
Mi spiegate questa faccenda dei semi di segale? Il cumino (anzi il
carvi/kummel) mi č noto, ma non sapevo che esistesse un'insalata di cavolo e
segale...
P.
--
Le meraviglie della Salumificazione Casalinga
http://www.sossai.net/salumi/salumicasalinghi.htm

 Io consiglierei, per l'insalata, quelli con speck.
UMHHHH me la spieghi meglio please?
:-)
--
ciao, Bruna_VBI.

 renato_VBI ha scritto:

Maronnamia... mi fai venire voglia di canederli....:)
Comunque in quel di Vipiteno a settembre ci sara' il tentativo di entrare 
nella storia con una tavolata di trecento metri circa con una carrellata di 
tutti i tipi di canederli (sia normali che dolci) esistenti.
Occasione ghiotta per i golosoni come me... alla faccia della dieta!
Ciao
-- 
Renato

 :-)
Chiedimi tutto sui canederli, nel limite della mia capacita' 
culinaria....;))
Domani sera mi faccio una porzione doppia di Pressknödel in perfetto stile 
pusterese Cristina mode....
Ciaooo
-- 
Renato

 di tutti i tipi di canederli (sia normali che dolci) esistenti.
DATA!
--
ciao, Bruna_VBI.

 pusterese Cristina mode....
parlami dello stile pusterese :-)
fa un caldo becco qua.. ma mi č vebuta voglia di canederli uguale....
--
ciao, Bruna_VBI.

 pusterese Cristina mode....
parlami dello stile pusterese :-)


burro fuso)
dici che anche questa si fa con poco brodo aggiunto ?
sto cominciando a pensare che per condire tutte le insalate di patate
"crucche" aggiunganon brodo a caldo... è una cosa che non avevo mai
sentito e se solo avessi animo di far del brodo vorrei provare....

fa un caldo becco qua.. ma mi è vebuta voglia di canederli uguale....
oh d'altronde potendo mangiarli in insalata... vai di canederlo
estivo... chissà perchè sta cosa mi ha aperto nuovi orizzonti... ma
perchè nessuno l'ha mai detto prima ?? :-DD

 tanti tipi.
La gastronomia Schrott di Bolzano (per me la numero uno in zona...) ne
ha ogni giorno di almeno sette otto tipi...
Ma per farli in insalata li tagli a pezzetti?
Detto questo, in insalata ci vedrei bene anche quelli di rapa rossa e
quelli di spinaci...
Saluti,
JFSebastian

 DATA!
Ancor meglio....
http://www.sagradeicanederli-vipiteno.com/
Ciaooo
-- 
Renato

 ciao, Bruna_VBI.
Ciao a te e .... buona domenica.


 perchè nessuno l'ha mai detto prima ?? :-DD
... perche' tu non chiedi *mai*....;-PPPPPP
Buona domenica
Ciaooo
-- 
Renato

 JFSebastian
Ma ciao a te...... e buona domenica
-- 
Renato 

 'n'ariettina....;))
sgrunt :-P
--
ciao, Bruna_VBI.

 
http://www.sagradeicanederli-vipiteno.com/
ok: ci si vede là :-P
--
ciao, Bruna_VBI.

migliori, per me, quelli di topfen
vabbč capisco che per la mia pica precisione innata scolati e serviti
con insalata ed in insalata mi parevano la stessa cosa...  nel senso
di serviti interi sopra ad un letto o accanto l'insalata condita...
come sennň ?

 migliori, per me, quelli di topfen
Perdonami ma *rotfl*.... hai dei gusti che definirli strani e' 
limitativo....;-)))
-- 
Renato

 ok: ci si vede là :-P
Impossibile.... saro' sicuramente in qualche piu' o meno amena localita' 
balneare a sorbirmi un bel gelato XXL....
-- 
Renato

 balneare a sorbirmi un bel gelato XXL....
gelato? poi ti lamenti che ingrassi :-PPPPPPPPPPPPPPPPPP
--
ciao, Bruna_VBI.

 diventano palle da cannone
Un bel Knödel allo speck "tirolese" lo puoi benissimo mangiare anche 
freddo (abbinato magari alla suddetta insalata).
Sandro
-- 
Sandro
Il Blog di Alex: 
http://alex2004.splinder.com
È nato it-alt.discussioni.infanzia. Ora facciamolo crescere

 forchetta? non risulta scomodo?
I canederli, a parte se sono in brodo per cui si usa sempre il 
cucchiaio, normalmenti si mangiano con la forchetta. (almeno in Alto 
Adige :-) )


 orientarmi per gustare un buon speck tirolese
Domanda difficilissima. Il top è un bello speck artigianale. Altrimenti 
di solito vado "a vista".


 gelato? poi ti lamenti che ingrassi :-PPPPPPPPPPPPPPPPPP
Ingrassi? Naaaaa...forse volevi dire ''incicciarsi''...;))
-- 
Renato

 chiedere?
"Knödeln mit Salat"


 diventano palle da cannone
Non concordo limitatamente ai canederli ''sudtirolesi''... per il resto, 
come ti ho gia' scritto, non mi pronuncio....
Ciaooo
-- 
Renato

 solito vado "a vista".
*quoto* alla grande.... anche perche' ogni vallata e, spesso, ogni 
produttore, modifica a suo piacimento le percentuali di erbe e bacche 
nonche' il tipo di stagionatura....
Io amo particolarmente lo speck della Val di Funes e del Renon.... ma io 
sono io e l'importante e', come sempre, il consumarlo in loco.
-- 
Renato

 forchetta? non risulta scomodo?
Se il canederlo e' intero basta spezzettarlo con il cucchiaio, dopodiche' 
vai di forchetta.... dov'e' la difficolta'?
Saro' io che son strano....;-DD
-- 
Renato 

 quel che conosco io. Smentisci pure, ma facendo i nomi, grazie
Di quali parti parliamo? :-) Comunque si... Se vai al supermercato 
trovi solo quelli industriali (Senfter per fare un nome). Ma molti 
contadini "allevano" il maiale a uso speck...


 differenza. Forse... :PPPP
Non ero entrato nello specifico, ma in effetti *NON* è insalata coi 
canederli, ma sono sempre canederli interi accompagnati con l'insalata 
(quasi sempre nello stesso piatto). Poi a piacere uno prende un pezzo 
di canederlo e lo mangia insieme all'insalata (che può essere verde o 
di cappuccio).
Sandro


 chiedere?
Semplicemente Speckknödel mit Krautsalat.... oppure, nel caso che vuoi 
un'insalata piu' ''italica'' .....mit Sauerkraut oder grüner Salat.
Ti consiglierei di cercare eventualmente sul menu' questa dizione:
Schwarzplentenknödel mit Speckkrautsalat.
Puo' essere tradotto in canederli di farina saracena con insalata di 
cappucci e speck... mitici.
-- 
With best regards from very north Italy.
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 ...SBANG!!! ;-PPPP
Contento che Ruggine ci sia.... motivo in piu' per approfittare delle sue 
ricerche per fare una certa chiarezza a 360 gradi....
Ciaooo
-- 
Renato

 ''noi'' ed i ''bavaresi'' non abbiamo molto in comune....;-))
Posso confermare anche io? Reduce da una settimana di vacanza in 
Baviera... che mi sono gustato, proprio, perchè anche culinariamente ci 
sono punti di contatto con la cucina (sud)tirolese, ma anche molte 
differenze.


 Ingrassi? Naaaaa...forse volevi dire ''incicciarsi''...;))
:-P
--
ciao, Bruna_VBI.

...SBANG!!! ;-PPPP
ROTFL... state messi bene :-DDD

appunto, chiede : "Ma per farli in insalata li tagli a pezzetti?" 
mmmmh la mia era una questione più estetica in effetti, visto che non
li ho mai mangiati così mi figuravo il canederlo intero sopra ad una
insalata ben condita, tagliandolo viene condito comunque con il
confimento dell'insalata... serviti a pezzetti conditi con l'inslata
perdono l'impatto estetico, IMO, detta così fuori di tradizione....

differenza. Forse... :PPPP
scherzi ? io ho capito qui e giusto poco tempo fa che ossa e ossi non
sono plurali intercambiabili... sul mio dizionario mica c'era scritto,
io li avevo sempre usati indifferentemente....
ancora perņ confesso che mi sfugge cosa comporterebbe il canederlo in
insalata rispetto a quello con....  lo spezzettamento ?

 in insalata rispetto a quello con....  lo spezzettamento ?
non si tratta solo di canederli, si puo' generalizzare
    in insalata:    fa parte dell'insalata
    con l'insalata: non fa parte dell'insalata, ne e' accompagnato
-- 
sapete contare fino a venticinque?
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