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Titolo: cerco tartufo

la nicca ieri sera mi ha chiesto di poter assaggiare il tartufo...c'e'
qualcuno che me lo puo' trovare e ...magari mandare a prezzo non
esorbitante? oh! grazie...

Oh deliziosa ingenuita'! il tartufo vero lo si trova dalla fine di
agosto
se va bene, e comunque la sua stagione e' ottobre; adesso si trova solo
congelato o in  varie preparazioni (creme, burro al sapore di..., ecc.) 
Certo che costa meno, ma non e' la stessa cosa, orpo.
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

la nicca ieri sera mi ha chiesto di poter assaggiare il tartufo
e' per caso incinta ?
Tartufo a luglio ? e quando mai !!!

 Tartufo a luglio ? e quando mai !!!
buh! e che ne sappiamo noi!
ciao ponzino!! si'  si'...me l'hanno gia' detto che non e' proprio
stagione indicata per tartufo...glielo diro' alla nicca! 
a propo'...no...non credo sia incinta la nicca...o almeno...non mi ha
detto ancora nulla, ecco!

di a nicca, ed a franci, che provvedo io........
zippete.... fatto!......... scherzi a parte, adesso si trova solo roba
conservata.....
al momento opportuno, dopo la metà di ottobre, il bianco di Acqualagna, che
viene spacciato ad Alba per bianco d'alba.....
stammi bene!
un bacio alle bimbe!
RoDante da Fano
" Vieni a Loreto, e lasciati sorprendere da ciò che può accadere
a chi lascia accadere la vita con libertà ".

 un bacio alle bimbe!
accie! poi passeremo a qualche ricettina?? un po' piu' in la'...eh?!

 Tartufo a luglio ? e quando mai !!!
Tuber aestivum?
O=:-)
marco

 marco
Paolo

esorbitante? oh! grazie...
Forse lo puoi anche trovare, ma ti consiglierei vivamente di attendere la
stagione giusta. Qui da noi va da fine settembre ai primi di dicembre, per
la trifola bianca (quella nera si trova tutto l'anno ma non la darei a
qualcuno che "LA VUOLE ASSAGGIARE".)
In Turchia non so.
Mauro

detto ancora nulla, ecco!
La richiesta di Nicca cosi' improvvisa e perentoria mi ha ricordato la polentata
agostana della MagnifiFamily in attesa della cicogna.
Da qui il dubbio e la questione.
Sul tartufo, piu' che di reperibilita' ne facevo una questione di sentimenti.
Non si puo' mangiare il tartufo se fuori splende il sole e le foglie sono verdi
e smeraldo, occorre aspettare la nebbiolina e la luce d'oro dell'autunno. 

 e smeraldo, occorre aspettare la nebbiolina e la luce d'oro dell'autunno.
d'accordo...ma visto che la nicca non ha proprio alba di che e' il
tartufo...mi spieghi come fa a sapere che il tartufo chiama piu'
tempo...uggioso??!! eppoi ...e' figlia mia! quando mai io mangio una
cosa dietro il tempo?? o che...mangio una cosa andando dietro a me...oh!

viene spacciato ad Alba per bianco d'alba.....
mentre in realta' non e' nemmeno di Acqualagna, ma croato, o cinese...
Ciao :-)
Antonio
"il di piu', viene dal maligno" (Matteo 5,37)
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scrisse:

A volte la vita ti fa di quei tiri che pensi che sia tutto uno scherzo, una
finta, una burla. Pensi che sia gia' tutto scritto e risolto, e quello che
chiamiamo vivere sia in realta' solo brancicare da illusione a illusione. 
Ho scritto le tre righe e sono andato in paese. Proprio oggi, proprio
stamattina, proprio dopo aver parlato di Nicca e di tartufi. Una mattina di sole
splendente. Amedeo in piazza mi chiede: dove mangi ? in giro, dico. No perche',
mi fa lui, ieri son stato a San Zeno sul lago di Garda e guarda che cosa mi
hanno regalato. Andiamo a farcelo sulle tagliatelle dalla Lina. E intanto caccia
fuori una pepita nera grossa come il pugno di un bambino.
Io ci sono rimasto.
Non l'ho mai visto un tartufo a fine luglio, e mi capita proprio il giorno in
cui se ne parla sul gruppo ? Ma chi e' che mi sta pigliando per il culo, chi si
diverte alle mie spalle ?
Il tartufo si e' consumato su delle tagliatelle fatte in casa e su 4 uova al
tegamino.  Sembrava un tappo di sughero a fettine, ho guardato il cielo e
sognato la nebbia che scolora le colline.
In luglio preferisco il cocomero.

   o forse "tuber Magnaticum aesivum"  (quello bello abbronzatino...)
"Tuber Riminensis" anche nella varieta' "Mediolanum Marictimae".
Lo riconosci perche' sta su una sdraio, legge Tuttosport e beve amaro al fungo
con ghiaccio.

...

I tartufi estivi ci stanno eccome!
ne ho comprato uno stock (7) a fine giugno.
Sono di tipo  - nero - per i bianchi bisogna aspettare l'autunno.
Fanno schifo. Sembrano patate tartufate. Me n'č rimasto uno in frigo nel
riso (si conserva cosě).
In pratica ne devi grattare uno intero per avere un decimo del gusto di un
decimo di tartufo autunnale.
Usa l'olio tartufato ...ti conviene.(non per l'abbronzatura)
ciao