Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: profitterol al limoncello

Ciao a tutti!!
qualcuno conosce la ricetta di questo tipo di profitterol.....mio marito li
adora e volevo farglieli:)
grazie!!

 qualcuno conosce la ricetta di questo tipo di profitterol
Ma... il ripieno deve essere come le delizie a limone o vuoi una crema
pasticcera aromatizzata al limoncello?
-- 
Ecco il mio sito
www.nennaki.it

 pasticcera aromatizzata al limoncello?
quelli che ho mangiato, non avevano crema pasticciera, ma la cosa deliziosa
era la copertura bianco-giallina, che non sò proprio come si possa fare....
tu hai una ricetta??
grazie.

tu hai una ricetta??
Dove li hai mangiati? intendo regione o città
Ciao
TT
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Only a mediocre person is always at his best
William Somerset Maugham

> Dove li hai mangiati? intendo regione o città
li ho mangiati al sud, in calabria, anche se non sò se è una ricetta
specifica della regione, ma vi assicuro che sono buonissimi e originali!


Il limoncello non mi pare specialità calbrese. O no? ;-)


> Il limoncello non mi pare specialità calbrese. O no? ;-)
credo che tu abbia ragione!!:)) forse siciliana, ma io li ho mangiati in
calabria, dove comunque ci sono molte cose simili a quelle siciliane.......
spero di trovare questa ricetta.... ma vedo che forse nessuno la
conosce:(....
ciao;)


wrote:

Il limoncello e' campano... :-)
quei profiteroles sono di origine campana... :-)
ora sotto mano non ho nulla, prova a cercare su google:
http://groups.google.it/groups?hl=it&lr=&ie=UTF-8&group=it.hobby.cucina
credo proprio che in passato se ne sia parlato...
Buona giornata!!
Stefania ;o)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 forse nessuno la conosce:(....
temo di no, ma se provi a descriverceli magari tra tutti ne veniamo a capo
:-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 :-)
che carina che sei:))
il fatto è che non mi è stato facile identificare gli ingredienti. Sono
profitterol bianchi con al interno una crema tipo pasticcera al limone e poi
di fuori...... è lì la delizia:)) una specie di cioccolata bianca al limone,
cioè è una crema che ha la consistenza della cioccolata bianca
sciolta....... ma non sono riuscita a capire come sia fatta.......
mi scuso con i campani (per il limoncello):)))
ciao a tutti!

 come sia fatta.......
uhmmmm potrebbe esssere una ganache di cioccolato biando aromatizzata , il
gusto del burro di cacao si sentiva?
Teresa che ne pensi?


 Teresa che ne pensi?
Quelli che ho sentito io erano fatti come dici. E, proprio per
questo, non mi sono piaciuti: non mi convinse l'accostamento tra
cioccolato bianco e limone. Pero', a chi piace, puo' provare. :o)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 cioccolato bianco e limone. Pero', a chi piace, puo' provare. :o)
io non oso provarli già il cioccolato bianco non lo reggo... comunque
dovendo provarci farei 60% cioccolato bianco,40% panna aromatizzata col
limoncello,tu che dici?


 il fatto č che non mi č stato facile identificare gli ingredienti.
Allora elucubrando direi che potresti provare cosě, bignč ripieni di crema
pasticcera al limone, copertuta ganache di cioccolato bianco al limoncello,
i bignč e la pasticcera li sai fare?


limoncello,tu che dici?
ma non sara' stata la copertura della delizia al limone (che non so
fare pero')?
marilus

 fare pero')?
Tu non la sai fare e io non so neppure che sia :-)


Tu non la sai fare e io non so neppure che sia :-)
sono dei dolci a base di pan di spagna molto comuni in costiera
sorrentina (forse anche altrove, non so). Hanno una forma semisferica
e sono ricoperti da una crema bianca limonosa. La prima volta che li
ho assaggiati pensavo che fossero stucchevoli ma sono in vece una
vera...delizia :-)
marilus

 sorrentina (forse anche altrove, non so).
C'e' qui una pagina di angie che torna giusto comoda. :-)
Angie, permetti?
http://guide.supereva.it/campania_i/interventi/2003/02/129159.shtml


Grazie proverň cosě, poi mi faccio sapere......
per i bignč e la crema tutto bene, vi seguo giŕ da un pň:))
grazie!!

 grazie!!
:-) E di che? auguri di buona riuscita!


 
http://guide.supereva.it/campania_i/interventi/2003/02/129159.shtml
però :-)


 vera...delizia :-)
vista pagina e ricetta, quasi quasi :-)


vista pagina e ricetta, quasi quasi :-)
poi mi racconti :-)?
marilus

 poi mi racconti :-)?
non mancherò anche se non li prevedo a breve : devo cercare una scusa per
farli  e volontari per magnarli (io non sono patita per i dolci)


farli  e volontari per magnarli (io non sono patita per i dolci)
anch'io non sono una gran appassionata e li faccio raramente. I
volontari assaggiatori invece non mi mancano :-)
marilus

 
http://guide.supereva.it/campania_i/interventi/2003/02/129159.shtml
...ed io che sapevo che erano di Amalfi! :o) Sara' come la bussola?
Mp