Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Curiosita' da Esselunga

signur, due giorni di assenza e piu' di ottocento messaggi da leggere.....
intanto che leggo, vi dico
l'altra sera due ore e mezza all'Esselunga a girellare tra gli scaffali ho
trovato (e NON ho comprato, volevo prima il vostro parere) due salse di
frutta consigliate per abbinarle con i formaggi
i cartelli consigliavano, per la salsa di fichi, un abbinamento con
Roquefort, Gorgonzola e selvaggina, e per la salsa di pere un abbinamento
con formaggi piccanti, grana e verdure fritte.
io finora con i formaggi al massimo ho proposto noci o miele d'acacia.
banale, eh?
al di la' di consigli sull'abbinamento, che spero vi ispirino ideuzze,
secondo voi e' possibile fare quella salsa di pere in casa? (i fichi direi
che oggi e' improbabile) e con che formaggi servirla?
ho in casa una "ricotta forte" pugliese portata su dall'ultimo viaggio a
Taranto...
Fleur

banale, eh?
Tu chiami quello banale? Pensa che per me l'accostamento migliore con i
formaggi resta una bella fetta di pane casereccio. :-))
MSBB

 casereccio. :-)) 
Eccessivo. Per me il massimo è e resta il mio dito indice. Anzi, 
meglio ancora indice e medio insieme!!!
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/


Non sono d'accordo. Troppo osso e troppa poca carne.
MSBB

banale, eh?
perche' scusa pecorino e marmellata no ? 
col formaggio di fossa... l'aceto balsamico tradizionale...
la saba... (mosto cotto...) io ci metto anche la mostarda bolognese
(che e' poi una marmellata con base di prugne....il savor)
se mi sento molto porca... anche il caramello... lo scroppo d'acero...
insomma il mio abbinamento con i formaggi non ha confine...
per le salse beh pere basta fare una marmellata di pere e volendo
metterci una punta di piccante che possa essere peperoncino ma meglio
rafano o senape come per la mostarda...
una marmellata di cipolle... mmmhh boona
ho comprato da poco una marmellata di pomodori verdi proprio per
questo scopo.. cioe' le marmellate da sole e' difficile che le mangio,
con i formaggi le polverizzo...  pero' io le marmellate non le faccio
in casa... per quelli devi chiedere al pmf il nostro
marmellatologo.... molte sono gia' state postate.
ciao
laura
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

... dimenticavo... la ricotta forte, tolto il fatto che non mipiace,
e' troppo morbida e piccantina... non saprei non ce la vedo benissimo
con le marmellatine... mi mamma ci condisce la pasta... ma lei e'
pugliese.. 


 banale, eh?
Non è banale, ma, a mio parere, senza arrivare alle salse di frutta c'è
da scoprire il variegato mondo dei mieli, come il castagno perfetto su
molti formaggi stagionati a pasta dura (su tutti il pecorino di filiano
o sardo)
Ma anche l'eucalipto o il miele di bosco, insomma i mieli più "scuri"
sembrano accostarsi davvero bene a molti formaggi.
Quanto a mostarde ed altro passo la palla a chi ne sa molto più di me.
Antonio

 meglio ancora indice e medio insieme!!!
Com'è 'sta cosa?? indice per la maggior parte dei formaggi e indice+medio
per parmigiani stravecchi, pecorini di fossa, etc, etc...???
;-)
Giampiero

perche' scusa pecorino e marmellata no ? 
Si': pecorino e marmellata di petali di rose.
-- 
Gianmaria

 per parmigiani stravecchi, pecorini di fossa, etc, etc...???
No, per qualli solo il medio, che mi fanno venire il mal di 
stomaco!


 da scoprire il variegato mondo dei mieli,
mi sembri esperto di miele: cosa ci metteresti con quello di sulla?
io lo adoro...
grazie
Fleur

 formaggi resta una bella fetta di pane casereccio. :-))
beh, anche li'... pane casereccio come? nero?
tieni presente che io non ho ancora osato fare il pane in casa, un po' per
motivi di tempo e un po' perche' non amando affatto dolci e cosi' via non so
nemmeno cosa sia il lievito
un mondo sconosciuto.....
Fleur

 Fleur
Adorare per adorare il mio miele preferito è quello di castagno.... che
trovo ideale sui formaggi iperstagionati...
Quello di sulla penso che lo accompagnerei a formaggi più "dolci" quindi
con una stagionatura tra i 3 ed i 6 mesi. Naturalmente non ho fatto
molte prove con tutti i formaggi per verificare la compatibilità,
comunque come indicazione spero ti serva...
Dove ti rifornisci, di solito, del tuo miele?
Potrebbe essermi utile anche per l'Atlante di IHC, oltre che per me:-)
Antonio

trovo ideale sui formaggi iperstagionati...
ho provato pero' quello di rododendro... ed e' diventato il mio n°1 in
classifica mieli... il millefiori nemmeno commestibile IMHO
naturalmente


 Laura C.
Mi manca all'assaggio. Ho provato molti mieli, ma quello di rododendro
manca alle mie papillone gustative....
Dovrò provvedere, dove l'hai trovato?
Antonio
http://www.ilmac.net
Scopri il macintosh

 vuoi ti posto la ricetta, mi piacciono con il miele... ed anche da soli...
marmellata di cipolle rosse... deve essere buonissima! puoi darci la
ricetta?
non so se e' una roba simile, ma qualche tempo fa ho provato a cuocere le
cipolle con un po' di miele e di aceto... e le ho trovate deliziose.
ciao
Monica


wrote:

pecorino 'antico' e miele di castagno
grana stravecchio e pan pepato (anche da stuzzico: prima una scaglia
di grana e un dadino di pan pepato, poi due scaglie di grana...)
QQG/oh, pan pepato senese, mica lebkuchen !!!!


Dalle mie parti non esiste il pane casereccio bianco o nero. Probabilmente
lo fanno con una farina mista.
MSBB

Dovrò provvedere, dove l'hai trovato?
Arrivato in cesta a natale :-( e non piu' comprensibile il dove...
pero' ieri ho paerto quello di corbezzolo e sono stata folgorata... mi
sa che questo batte anche il rododendro...




io ho questa... credo sia stata postata qui ma non l'ho provata
ah le cipolle debbono essere quelle rosse
CONFITURE D'OIGNON      0.70  kg  cipolle, 0.12 kg burro,  0.15 kg
zucchero,  0.18  l aceto,  0.25  l vino (bianco?), 	 0.03 	 l
cassis (facoltativo perché in genere non si ha),  1.00 pizzico sale
tagliare le cipolle molto fini piangendo a tiepide lacrime, versarle
in burro scurito (?) con zucchero e sale  cuocere con coperchio a f.b.
per 0.5 h ~  versare aceto, vino e cassis 
cuocere senza coperchio per 0.5 h ~
il cassis credo sia lo stesso che creme de cassis .... ma non ci giuro
(la creme in enoteca da me, c'e' e ci si puo' fare un ottimo kir
royal)
un'altra ricetta dice 600 gr cipolle e 300 gr zucchero, alloro, sale
un pizzico, stufare e volendo aromatixxare con un po' d'aceto (bbrrr
io detesto l'aceto)
la terza dice 300 gr cipollle 1 cucchiano di miele e 150 gr zucchero
cuocere per un'oretta eventualmente aceto balsamico sopra.


 Laura C.
Allora ho provato molti mieli di corbezzolo e dovrei averne ancora una
buona scorta a casa, lo ritengo perfetto per accompagnare il pecorino
sardo, ma, personalmente, lo metto un gradino sotto al castagno che, se
ben fatto ed è cosa rara, sa creare degli accostamenti eccellenti.
Adesso basta visto che, per il momento, dovrei essere a regime
"controllato" il termine dieta non si può usare visto che ogni 3-4
giorni esco fuori a cena :-))
Antonio

 ricetta?
certo, solo che, devo dirti onestamente che la ricetta non č mia e, quindi
la devo richiedere, te la posto non appena la otterrň.
Ciao Mara

 QQG/oh, pan pepato senese, mica lebkuchen !!!!
Questo mi mancava, credo che, non appena avrò la possibilità di passare
dalle parti di siena, mi dedicherò a quest'accostamento, per altro il
Grana è un formaggio che non conosco bene quanto il parmigiano e,
quindi, non saprei dove trovare dello stravecchio di assoluta qualità...
Si aspettano segnalazioni dall'Atlante di IHC...
antonio


ben fatto ed è cosa rara, sa creare degli accostamenti eccellenti.
Roda' consigliava di scaldarlo... in effetti tiepidino e' ottimo...
una altro buon uso per il microonde..


 sa che questo batte anche il rododendro...
Ci puoi giurare!!! E costa anche moolto di piu`!
Xiao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

e...parlando sempre di formaggi e salse di frutta
vuoi mettere la ricotta freschissima, con sopra la marmellata di arance
amare calda calda.....?

 Dove ti rifornisci, di solito, del tuo miele?
mi spiace, per quello di sulla aspetto che i miei genitori vadano in
Sardegna e me lo portino
ne avevo trovato uno pugliese alla Fiera dell'Artigianato che si e' tenuta a
dicembre qui a Milano... adesso sono senza :-(
sigh
Fleur

 amare calda calda.....?
ma questo e' un dolce!!! :-)
deve essere spaziale, ma ti confesso che io non amo il dolce, preferisco di
graaaaaannnnn lunga il salato!
in questi accostamenti per me il gusto predominante deve essere quello del
formaggio, che poi viene esaltato dall'abbinamento con salsa di frutta o
miele o frutta tout court
cmq grazie per l'idea.... la proporro' agli ospiti
Fleur

Taleggio della Valsassina, con mostarda di frutta di Cremona, quella
piccante. Imparate gente, imparate.

 piccante. Imparate gente, imparate.
Ciao,
io sono notoriamente *terrona* :) e la mostarda per me sta nel reparto
UFO. Per favore mi spiegheresti quanti tipi ne esistono...come si
fanno...come si usano, soprattutto..
ciao, e grazie.
 
        Stefi

ciao, e grazie.
beh si usano dove vuoi con il lesso e' la'bbinamento storico ma anche
con un arrosto mica ci stanno male...


con un arrosto mica ci stanno male...
ed anche a semplici kukkiaiate
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 
http://aretino.net/f451

 Sistematizziamo un pochino. Di mostarda ne esistono N tipi....
Grazie Alice, sei stata chiarissima. Di quelle che m'hai detto credo di
aver visto solo qualche confezione di quella di Cremona, coi pezzi
grandi e forse quella francese, se per salsa di senape intendi i
comunissimi vasetti di senape di Digione. Con la carne non penso di
avere il coraggio di assaggiarla...considera che, presa dal sacro fuoco
gastronomico, dopo aver letto qui una ricetta di carne e prugne, mi sono
comprata una confezione di prugne secche che giace da un mese e più in
un angolo della dispensa...Però la mostarda coi formaggi potrebbe
piacermi parecchio, perché li ho provati sia col miele che con la
marmellata e li ho trovati gustosissimi. E dato che la comprerò bella e
fatta, la proverò senz'altro. 
ciao :)
        Stefi

 Con la carne non penso di avere il coraggio di assaggiarla...
Facciamo così; se fai un lesso, assaggi la mostarda con la carne 
e non ti piace ti mando 10 euro!
Alice / plateale esempio di corruzione!
-- 


grazie, la provero' di sicuro... ho anche il cassis in casa (per il kir
royal) !
ciao
monica

 Alice / plateale esempio di corruzione!
ROTFL!..:)..(ci manca solo che mi fai l'aereoplanino per farmela
assaggiare..:)
                Stefi

royal) !
la signora si che se ne intende!
-- 
ciao
massimo

 Umbo.
Il corbezzolo č speciale come la regione da cui arriva quella Sardegna
stupenda per clima e prodotti alimentari....
Antonio


vorrei precisare che le mie ascendenze emiliane mi portano a chiamare
"quel formaggio li'" "il grana" o piu' spesso ancora, semplicemente,
"la forma". Faccio un po' di confusione insomma.
QQG


...e per la magnificienza dei suoi bivi, giusto?
MSBB


p.s. all'esselunga (almeno qui) si trova il panpepato Fiore, in
mattonelle da 500 g. Sopra c'e' un mezzo dito di spezia (pepe, noce
moscata, coriandolo, chiodo di garofano, cannella, forse cacao...) che
è un po' forte, ma si può levare, barattolare e usare a pizzichi in
varie cose.
QQG/preferire sempre panforti e panpepati alti almeno 2-3 cm - quella
sfoglietta bassa bassa è un'invenzione della Sapori (tutta scatola.
blah.)

Sistematizziamo un pochino. Di mostarda ne esistono N tipi. 
vorrei ricordare anche la mostarda bolognese, una super sapa di mosto,
fichi, cotogne, pere... tutta la frutta del periodo della vendemmia,
insomma. Niente senape, pero'.
Fondamentale per la confezione della pinza, delle raviole, dei
certosini e del panone (e qui si potrebbe scrivere per anni).
QQG

 
...sono paziente....da dove cominciamo?
ciao :)
        Stefi

insomma. Niente senape, pero'.
io vado a cucchiaiate....  ne ho trovato una alla coop che fa a gara
con molte fatte in casa e tristissime...

  ne ho trovato una alla coop
Oh, tu che sei bolognese e alla Copp trovi codeste cose: nel 
nome di Carter, Benton, Ciccio dell'Ingresa e dell'Ondina, e nel 
santissimo nome di Doug: come fare per assaggiare pur'io tale 
portento? Sono disposta a basattare con prodotti tipicamente 
milanesi.
Alice
-- 


milanesi.
I casi sono due... o ti spedisco il vasettone (dovrei trovare come
imballarlo bene... ma ci si puo' penzare... oppure lo porto con me al
raduno a marzo... se poi hai qualcuno che passa da bologna nel
frattempo... basta che mi avvisi poco prima... 


 ed anche a semplici kukkiaiate
La mostarda di Cremona a cucchiaiate la vedo dura ... mooolto dura ... !
;-)
Cri / trattasi di fruttacanditaononsobenecome, piccante che si usa a
Natale col lesso ... se piace.
-- 
--------------------------------------------------------------------
Il tuo lavoro sarà perfetto quando ti sembrerà fatto da un altro ...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

 Alice / plateale esempio di corruzione!
Direi piuttosto il contrario. A meno che non volessi dicesse che non le
piaceva.
:)
Cri


Natale col lesso ... se piace.
Se riesci a procurati la mostarda di cremona della premiata ditta
Besio di Savona potrai verificare in quanto breve tempo scompare a
kukkiaiate.


 kukkiaiate.
Uhm...
La mostarda di Cremona fatta a Savona...
Uhm, uhm...
Non sarà come il limoncello fatto a Bolzano?
;-))
Giampiero / oh! messer Diego, che c'avete la bocca foderata di stagno?

 kukkiaiate.
Ovviamente hai già pronti tutti i dati per una segnalazione con tutti i
crismi nell'Atlante, vero????
Antonio

Bedrosian <so...@non.te.lo.dico> wrote:


Diciamo anche per la larghezza delle sue Autostrade delle sue ferrovie
:-))

raduno a marzo...
La seconda che hai detto :-)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

crismi nell'Atlante, vero????
L'incontari accidentalmente allo shpoo "La Fattoria" in quel di
Sanguinaro-Fontanellato (PR) 
www.lafattori.it
, la compretti perchè mi
sembrò di bell'aspetto; lamengetti con grandissimo sollazzamento.
Cerco le complete coordinatae della ditta Besio, poi mailo.
Circa la scetticità di Giampiero circa la mosrdità di una ditta di
savona, forse mi può spiegare cosa c'azzecca la ditta sperlari di
Siena con al mostarda di cremona.
La frutta è frutta dappertutto, l'essenza di senape è tale dappertutto
così come lo sciroppo di zucchero; magari lui a Catania riesce a fera
una msotareda di cremona migliore di tutte, ci si provasse e
m'inviasse il campione degustabile, poi ci vediamo (io c'aggiungerei
anche una manciata di pistacchi freschi).


 anche una manciata di pistacchi freschi).
Ci provi sempre vero?
Antonio

> Siena con al mostarda di cremona.
perche' la ditta Sperlari non e' di Siena ma di Cremona che piu'
Cremona non si puo'. Ha un negozio bellissimo nel centro storico pieno
di cose buone

 di cose buone
VIsto che a Cremona ci sono stato con un mio carissimo amico promettente
tenore e studente della facoltà di musicologia....
Colgo l'occasione per ricordare quella stupenda pasticceria, anch'essa
antica in una via del centro a pochi passi dal duomo, che prepara oltre
che il torrone, dei dolcini ricoperti di cioccolato davvero buoni, devo
andare a cercare tra gli appunti, ma ricordano un po' quei dolcini "di
plastica" i negretti che si trovavano nelle tabaccherie...
Antonio

antica in una via del centro a pochi passi dal duomo
quella con tutte quelle cose buonissime che paiono dirti "mangiami
mangiami " ?
quella proprio di fronte alla splendida e antica sede della ditta
Sperlari di Siena :-) 

certa area può avere sul prodotto finale.
Non faccia il furbetto, Lei, Irpino!!!
Il sottinteso era che BUONA frutta è BUONA frutta dappertutto.
Una schifezza è tale in tutto il cosmo.
Non faccia il gesuita, please, e mi passi quella bottiglia
feudal-grgoriana che c'ho giusto una briciola di crostata da
deglutire, sia gentile, anzi, siate gentile, voi.


Sperlari
Se è giusto, e non en dubito, quel che dici, allora che c'azzecca con
il panforte e con i mustaccioli, proprio cremonesi non sono.


 deglutire, sia gentile, anzi, siate gentile, voi.
A proposito di crostate: ultimamente ho perso un po' di puntate... come va con la pasta frolla?  

 anche una manciata di pistacchi freschi).
Sulla mostarda di Catania non mi esprimo ma posso testimoniare che il succitato Architetto produce, con frutta *indigena*, una cotognata... DA GIU' DI TESTAAAAA!!!! :-))))

:   :-))
Troppa grazia, Sant'Anto'! La Sardegna ha *una sola* via a scorrimento
veloce pomposamente chiamata autostrada Carlo Felice. E ha una sola
ferrovia, definita a piacere: via crucis o ferrovia del Far West :))
-- 
Ciao,
    Mariuccia® / però la Sardegna è bella lo stesso,
                 a prescindere, mmí! :-))

 Sulla mostarda di Catania non mi esprimo ma posso testimoniare che il
succitato Architetto produce, con frutta *indigena*, una cotognata... DA
GIU' DI TESTAAAAA!!!! :-))))
:-))))
Grazzzziieee!
Giampiero / era poca, vero?

                  a prescindere, mmí! :-))
Bella? Solo? Bellissima direi :-)))
Xyao
Umbo.
--
Tutto sarebbe piu' semplice se nascessimo
con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza.
A.M.

 cremonesi non sono. 
Da quando in qua la Speralri fa anche il Panforte???
Alice / non c'è più religione!


il panforte e con i mustaccioli, proprio cremonesi non sono.
il problema e' che stai confondendo Sperlari con Sapori, quelli si' di
Siena e quelli si' produttori di panforte.

 Giampiero / era poca, vero?
Se *speri* che ti risponda di no... ;-))

Siena e quelli si' produttori di panforte.
Se è un basso trucco per farti inviare un panforte sperlari quale
prova, non abbocco; preferisco ammettere la confusione che foraggiarti
a panforti.
Ma che per caso usano lo stesso carattere paragotico per il loro nome?


come va con la pasta frolla?  
Azzerati tutti gli esperimenti; fatta marcia inditro fino all'origine;
rifatto il tutto con metą zucchero, venuta perfetta; con lo strutto
era troppo .... struttosa.
La mia marmellata d'aranci c'azzecca assai!!!
Ho fatto la gelatina di bergamotti+tarocchi+limoni, booona e perniente
dolce; stasera provo la crostaat con la gelatina, su suggerimento di
Silvana; se va, porto un vaso di gelatina dal Robertone e ne faccio
una al volo da lui.


con frutta *indigena*, una cotognata...
Non ci credo !!! Esigo la prova palato mio.


 Siena e quelli si' produttori di panforte.
Va beh, facciamo i Sapori di Sperlari mettiamo la sede a Bologna e cosě
mettiamo tutti d'accordo.. extracomunitari e non :-))
Antonio

La mia marmellata d'aranci c'azzecca assai!!!
ho scordato di suggerire una cosa... ed inserire delle mandorle
tritatissime nel tuo impasto della frolla ???
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

Laura C.
ai em uan picio banana.
Ho appena rifatto la crostata con la gelatina di
bergamotto-arancio-limone, che tra l'altro sta raffreddando e manda un
odore...., con l'impasto 300 f, 150 b, 75 z, l+v, 3 t, la base nella
tortiera č venuta benissimo, i cordoncini di decorazione non riuscivo
atirali che mi si sbricolavano, li ho dovuti formare appoggiato sul
granito e polpastrellati; am che cacchio c'ho io, che una volta vine
bene e l'altra no?
Che sia proprio la farina Buitoni 00 ?


 odore...., con l'impasto 300 f, 150 b, 75 z, l+v, 3 t,
Assomiglia alla mia ricetta, direi... quello che mi manca e' il *1+v* (?)
 > Che sia proprio la farina Buitoni 00 ?
Ma allora proprio non mi credi? :-((

:   Bella? Solo? Bellissima direi :-)))
Bellissima? Solo? Stupendissima! direi ;)))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 Umbo.
Concordo
Antonio

con l'impasto 300 f, 150 b, 75 z, l+v, 3 t, 
la ricetta SMS!!
-- 
ciao
massimo

la ricetta SMS!!
rotfl e' il gradino dopo la ricetta algortimo...
credo che volesse dire lievito + vanillina ???? e se lo toglio il
lievito ?? io mica ce lo metto...


Ma allora proprio non mi credi? :-((
Ma come ca...ramello la riconosco una farina debole? mica c'hanno il
merk in erg sulle etichette.


lievito
Limon limonero
Limonero mio del mi corazon .


 merk in erg sulle etichette.
1) Bassa percentuale di proteine dichiarata in etichetta. 2) indicazione esplicita *per sfoglia* o *per pasta fatta in casa*.
Giuro solennemente, comunque, che se vengo a Brescia te ne porto cinque chili... ;-)))

 che se vengo a Brescia te ne porto cinque chili... ;-)))
Se vieni a Brescia, ti porto il pacco che le PT dicono che t'avrebbero
consegnato se solo tu avessi avuto il nome sul campanello all aportone
di strada.


 UFO.
Beh...io son polentona DOP ma la mostarda proprio..... brrr :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 di strada.
Quello che mi fa inkazzare come una bestia e' che il nome C'E'!!!
:-(((

Quello che mi fa inkazzare come una bestia e' che il nome C'E'
E' sbiadito e si vede poco :-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 E' sbiadito e si vede poco :-)
CHI FA LA SPIA NON E' FIGLIO DI MARIA!!! :-)

 con un arrosto mica ci stanno male...
Personalmente, concordo con te nel dire che con il lesso è sicuramente
fantastica, ma un altro abbinamento che a me piace molto è con il
mascarpone, precisamente un piccolo e veloce atipasto che conosco é questo,
si spalma il mascarpone su crostini di pane o creekers salati e poi altra
spalmata con la mostarda.
Ciao da Ginoambrogino,
Le mie ricette su 
www.ginoambrogino.it

:-(((
Consolati, che in un'altra annotazione, subito sotto a quella
"sconusciuta all'indirizzo" ce ne č un'altra che dice "non risponde al
campanello"; sta SDA fa meno che pena, fa l'effetto del sale inglese.
