Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta formaggiosa

allura era un po' che era in cantiere :)
200 gr di gallette
100 gr di burro fuso
ridotte le gallette a farina, +/-,
aggiungo il burro una bottiglietta di cannella,
quella vera e finita, un po' di succo di limone
prendo ilo stampo in alluminio, meto dentro
l'impasto e schiacio con il batticarne
pulita la ciotola, metto dentro 280gr di ricotta vaccina,
250 gr di mascarpone
150 gr di zucchero
5 uova
sbatto fino a far diventare omogeneo.
metto sulla " cialda" e inforno a 200°
per circa 4 minuti
nel frattempo faccio scongelare i frutti di bosco,
una parte la schiaccio e tolgo i semini, e metto
zucchero, l'altra parte intera con dello zucchero
sforno e guarnisco
buona molto buona
felice&pago
che il colino l'ha regalato e non ce l'ha per se
.

 5 uova
ma Zio calabr�no (che � un mix tra calabrone e canarino), con una fetta 
di codesto manufatto faccio almeno 380km!!! :-)
-- 
Mardot


di fette ne sono uscite piu' di 20 :)
felice&pago
.

 ha scritto nel messaggio 
news:29dd315d-967e-4fe7...@e7g2000yqf.googlegroups.com...

Quindi con 5 torte ci fai il giro del mondo...
:-))
Bye, Ludwig.

 Quindi con 5 torte ci fai il giro del mondo...
non vorrei essere pignolo ma, essendo anche 21 le fette, ne servono almeno 6 
per stare sul sicuro. ;-)

 100 gr di burro fuso
L'ha fatta mia moglie qualche settimana fa, ma la crema dentro era al
limone e senza frutti di bosco.
L'aveva imparata in USA e credo abbia pure un nome specifico.
A me risulta "stucchevole".
ale

 grazie ;-)
ieri stavo facendo la stessa considerazione,
ma le uova a che pro ?
ma essendo la mia PRIMA torta formaggiosa,
ho seguio la ricetta che avevo, in pratica se non c'e'
farina a che servono le uova ?
certo per "indurire" , ma effettivamente forse 5 furono troppe,
oh non e' che il gusto ne risentisse, fra mascarpone e ricotta,
manco si sentivano
il passo successivo ?
formaggio spalmabile invece dela ricotta,
e il passo ancora dopo SOLO formaggio spalmabile :)
felice&pago
le mie prove sono da cuoco ?
.

 A me risulta "stucchevole".
oddio stucchevole e' una sacher ?
se si non non e' stucchevole
felice&pago
i mei cheik sono miei
.

 A me risulta "stucchevole".
E te lo credo
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink rosč 


wrote:

vedo che anche la tua matematica e come la mia:
opinabile :)
felice&pago
.


personalmente sono dell'opinione che TUTTO quello dico sia opinabile. :)
però con 5 torte da 21 fette a 380 km a fetta fai 380*21*5=39900 Km
Il diametro medio della terra sono 12 745,594 Km da
http://it.wikipedia.org/wiki/Terra
ovvero una circonferenza di 12 745,594 Km * Pi = 40041 Km e rotti.
Da che se ne deduce che 5 torte non bastano. Ce ne vogliono 6! :)

 Da che se ne deduce che 5 torte non bastano. Ce ne vogliono 6! :)
io avevo preso quello dei poli e mi e' venuto 39xxx km,
usando il valore COMPLETO del pi :(
felice&pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 usando il valore COMPLETO del pi :(
Se volessi davvero usare il valore completo del pi-greco staresti li in 
eterno ad aspettare nuovi decimali.



e poi quando si affronta un simile viaggio è sempre meglio avere qualche 
fetta di scorta. :)
Mia nonna faceva una torta di castagne, miele e cioccolato con su una glassa 
trasparente che non ho mai capito con cosa fosse fatta.
La torta era buonissima e mio nonno ne conservava sempre un paio di fette 
con le quali ci mandava il trattore caterpillar per tutto l'anno.
Mio cugina Eleonora ne mise un pezzo nel bruciatore della caldaia nel 1978 e 
quella, senza metano, gli ha riscaldato casa fino a un paio di mesi fa.
Io ad esempio, solo perchè te ne ho parlato, sono ingrassato di 2 kg. :)

Pedro Peraria ha scritto:

Grande Pedro,
alla prossima uscita in bici provvederò di conseguenza per la 
colazione... ;-)

 grazie ;-)
beh già il chesse cake non è una vetta della pasticceria, comunque esiste 
anche la versione cotta ....
--
Ciao, Bruna