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Titolo: pasta e sugo nel microonde

pasta e sugo nel microonde: dovrebbe salvare molto tempo, che ne
pensate? qualcuno usa abitualmente il microonde per la pasta e per il
sugo?

 sugo?
Per il sugo va bene, soprattutto d'estate quando taglio a pezzetti varie
verdurine fresche,fresche. Per la cottura di pasta e riso:  pur essendo
fattibilissima, non porta a risparmio di tempo; al limite, forse,ti evita di
rimestarli. Eccezionale invece per la polenta! Hai provato ???
Ciao  Grazia

...


 helena
D'accordissimo per le tradizioni,però tengo a dire, prima della fucilazione,
che: 1)manca anche a me il caro vecchio camino;2)la mia zietta ormai conta
91 anni e purtroppo la polenta non me la fa più.
3) io c'ho provato,inutilmente,quella bella crosticina attorno al
paiolo...nadaaa!!! Il risultato migliore l'ho ottenuto col microonde,ripeto
non è niente male....BAHMM ..addio, sono morta..saluto tutti..
Grazia

rimestarli. Eccezionale invece per la polenta! Hai provato ???
il microonde ? per la polenta ?
oh Santa Polenta !


eppure c'e' chi sostiene venga buonissima :((
la ricetta poi e' semplicissima contenitore in vetro (gia' qua,
la polenta cotta nel pyrex!!) con acqua salata a scaldare (diciamo un 3
min max) poi si mette la farina sbattendo bene con la frusta
e quindi di nuovo nel micro con mescolatina ogni 5 min e in 15 minuti
la polenta e' pronta
non si sporca neppure perche' non attacca al vetro.....
io non oso neppure provare, la polenta per me e' quella cosa che deve
stare
un'ora sul fuoco nel paiolo di rame, fare quella buonissima crosta,
invadere 
la casa con quel profumo e quel calore ...
Liana

Addě Sun, 28 Nov 1999 22:51:12 GMT, 
al...@libero.it
 (ponz)
ha prodotto questo scritto:
|il microonde ? per la polenta ?
|oh Santa Polenta !
Conosco chi l'ha provata. Mi ha poi spiegato che, avete
presente quella roba giallina che vendono nei supermercati
avvolta nella plastica, giŕ tagliata a fette, che in caso di
emergenza, abbrustolita per bene e ripiena di formaggio,
potrebbe parere quasi commestibile? Be', č molto meglio
della polenta nel microonde!
Alice T.
-- 
Tu sei l'alito che guida le mie dita su di te
Sei il respiro dentro ai miei perché
                     Mauro Ermanno Giovanardi

 Alice T.
Mi permetto di dissentire. Conosco la vera polenta fatta sul fuoco (ho già
detto della mia zietta) e conosco pure,ORRIBILE,la polenta nelle buste del
supermercato. La mia polenta nel micro non ha sicuramente il profumo e la
crosticina della prima, ma non è certo un pastone per galline (neppure per
quelle terrorizzate di Mamo).
Ciao.  Grazia

eppure c'e' chi sostiene venga buonissima :((
non lo discuto mica, questo, è che se vedi la polenta come una festa
devi dedicarci un po' di tempo. Ecco, forse e' questo che mi ha fatto
sobbalzare, il contrasto tra il cibo primordiale e la tecnologia
spinta. daltraparte, non avendo tutti un camino o un paiolo di rame,
penso che ci si debba accontentare. Il contrasto lo avresti ugualmente
se cucinassi una polenta buonissima su una piastra di vetroceramica, o
magnetica. E' l'immagine che ti colpisce, non il risultato 

Conosco chi l'ha provata.
se non altro e' sopravvissuto...mi han detto di uno che voleva fare la
polenta nel camino col paiolo di rame e ci e' caduto dentro..

quelle terrorizzate di Mamo).
a proposito di Mamo: quando ci inviti  ?

quelle terrorizzate di Mamo).
Anche io dissento: a me la polenta piace e con il MO la faccio in meno di un
ora senza fatica. E se la giri solo all'inizio, mi fa pure la crosticina!
-- 
Bye
          Vitt

 a proposito di Mamo: quando ci inviti  ?
Chi, iooo))))???.....

Chi, iooo))))???.....
qui in giro non vedo nessun' altro...

non è niente male....BAHMM ..addio, sono morta..saluto tutti..
io delle tradizioni me ne fotto :-)
allora dai spiega spiega dosi metodo e tempo
--
Stefano C.
Brugherio (MI)


Hai mai visto quei paioli di rame con il motorino elettrico per rimestare?
Associano il vantaggio del paiolo di rame con quello di non dover rimestare
continuamente. Cosi' la polenta è fatta in modo praticamente  tradizionale,
senza dover fare fatica e perdere troppo tempo :))
Ciao
Enri

senza dover fare fatica e perdere troppo tempo :))
Con il MO ancor meno tempo e non hai da pulire il paiolo e metterlo via
(ingombrantissimo) fino all'anno prossimo! :-)
-- 
Bye
          Vitt

 qui in giro non vedo nessun' altro...
Ok, se qualcuno passa dalle parti di Pavia....
Io penso al cibo,ma ai beveraggi ci pensate voi...confesso...sono astemia
 mi sa di parolaccia in codesto sito,eh! il limoncello lo bevo però)
Ciao. Grazia

Se avete un camino, un paiolo di rame, tanto tempo (almeno un'ora) e amate
le tradizioni..vi chiedo scusa, ignorate questo msg. .A chi interessa un
metodo alternativo e rapido per preparare la polenta,ecco le dosi per 2-3
persone (sarebbero per 4,ma a me la polenta piace tanta..):
850g di acqua,250g di farina di mais,sale.
In un recipiente adatto al microonde fate scaldare l'acqua alla massima
intensità per 5'. Trascorso questo enorme lasso di tempo, salate e versate
la farina a pioggia,mescolando con un cucchiaio di legno o meglio con una
frusta,poi cuocete per 5' ( dopo tre minuti si può dare una mescolatina,se
proprio ci tenete); Mescolate e terminate la cottura per altri 5'. Fate
riposare la polenta per 2' e servite. Buon appetito.
Ps:attendo notizie e suggerimenti da Vitt, vero esperto del MO.
Ciao. Grazia


-- 
Bye
          Vitt

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caro vitt,
ho capito che fai la polenta nel MO!!!!!
ma non mi pare che tu abbia spiegato :
qualita' della farina
quantita' della medesima
quantita' acqua
temperatura acqua
quantita' sale
tipo di contenitore utilizzato
intensita' del MO
tempo di cottura in rapporto alla quantita' fatta
dopo aver avuto queste informazioni, e se ne ho dimenticata qualcuna
aggiungila tu, provero' a farla col MO...
ma ho i miei dubbi che abbia quel buon profumino di bruciaticcio che
rimane quando la cuoci col paiolo... e poi, scusami ma anche il
contenitore per la polenta lo devi conservare fino alla prossima volta
ma ti rendi conto che qui c'e' gente che distingue il pesto fatto a
mano da quello fatto con il frullatore  (guarda che io non sono
capace) e vuoi che non contesti la tua polenta col MO ???
un caro sorriso e un affettuoso saluto
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente

capace) e vuoi che non contesti la tua polenta col MO ???
Sono felice che tu contesti: dalla contestazione (almeno in cucina) nascono
cose prelibate.
Non ho parlato della quantità di sale: mettine di meno! Io esagero sempre.
Se manca qualcosaltro, scusami e ... contesta. :-)
-- 
Bye
          Vitt
ICQ 56664938