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Titolo: le verze

Sì, siamo in autunno ormai e fa freddino. Stasera ho pensato di cucinare le
verze. Vi dico come:
Ho tagliato a cubetti cipolla, carota, patata, pomodoro e la verza a
strisce. La pancetta l'ho acquistata già tagliata a cubetti. Ho fatto
rosolare in olio evo cipolla, pancetta e carota. poi ho aggiunto le patate,
poi le verze ed infine i pomodori. Ho coperto tutto con brodo vegetale e ho
aggiunto peperoncino, noce moscata e un pizzico di rosamrino.
Qua in casa c'è un profumino davvero fantastico. Voi che ne pensate, viene
qualcosa di commestibile? Che dite del peperoncino, noce moscata e
rosmarino?
Ne ho fatto una quantità industriale perchè si sa che verze e simili sono
più buoni dopo un gelo e così mangerò verze per al meno una settimana ;)))

 piů buoni dopo un gelo e cosě mangerň verze per al meno una settimana ;)))
secondo me ti viene verza bollita che sa di tutto tranne che di verza.

> aggiunto peperoncino, noce moscata e un pizzico di rosamrino.
una curiosità, usi il rosmarino in polvere?

 una curiosità, usi il rosmarino in polvere?
:(  beccata... quello secco...

 secondo me ti viene verza bollita che sa di tutto tranne che di verza.
Ovvio, viene tipo minestrone. Eintopf in tedesco, non so come si dice in
italiano. Minestra insomma, zuppa, chiamalo come vuoi.


giusto una curiositŕ....ma se ci metti anche le patate, sei sicura di
poterle mangiare x una settimana??
io sapevo che se cuoci le patate il giorno dopo rischi l'avvelenamneto...
se mi sfatate sta cosa mi fate felice!!!
;)

 se mi sfatate sta cosa mi fate felice!!!
Sfatata: io son viva e vegeta e senza mal di pancia e più volte ho mangiato
patate cotte in vario modo1-2 gg prima (i classici avanzi :-)))))
Silvia

 ha scritto nel messaggio
news:cmtgff$tj$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Allora, stavo parlando di gelo. Ovviamente mangerň oggi e domani quello ceh
ho cucinato oggi. Il resto lo congelo e lo mangerň quando avrň voglia. Le
patate velenose dopo un girono? Boh! Quando diventano nere non le mangio
piů. Nel tuo minestrone ci metti le patate? Mangi il tuo minestrone epr due
giorni? Sei stato/a avvelenata?

 :(  beccata... quello secco...
Si, ma non glielo direeee !
Che poi lcr ti talebanizza :)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

 verze. 
Slurp! mi sembra una bella zuppa!
Ti passo una mia ricetta per la verza:
In padella si fa un bel soffritto di cipolla  si aggiunge speck 
tagliato a pezzetti e si fa rosolare.
Si aggiunge la verza tagliata fine fine, sale  un pò d'acqua e 
si fa stufare, quasi alla fine si cosparge con semi di finocchio.
Ciao!
-- 
Inviato da Virgilio 
http://newsgroup.virgilio.it
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 Ciao!
Gnam!

 se mi sfatate sta cosa mi fate felice!!!
secondo me e' una bufala enorme.
Prima di tutto la componente velenosa della patata
e' la solanina (che e' presente in particolare quando la
patata e' verde e germoglia, ma penso che sia sempre
presente in piccole quantita').
Presumo anche che questo alcaloide sia termolabile,
quindi scompaia con la cottura.
Ora non vedo come potrebbe ricomparire (moltiplicandosi
addirittura) dopo la cottura.
Tra l'altro si vedono in giro molti prodotti
in cui le patate sono cotte e mantenute in vita a lungo:
patatine chips, gnocchi di patate in busta, patate simil-novelle
in buste da fare al forno, pure' in polvere. etc.etc.
E' naturale che essendo belle nutrienti (anche dal punto di vista
di muffe e affini) bisogna pur sempre consumarle
presto. Ma che diventino velenose mi sembra proprio
difficle.
ciao,
g.

 pre-cubettata gettata li' con innocenza :-))
azz, mi era sfuggito... è che fra i veri talebani dell'una e dell'altra 
parte, passa la voglia di farlo in cucina.

 Ciao!
Un po' come condisco i crauti, ma uso bacche di ginepro al posto dei 
semi di finocchio.

parte, passa la voglia di farlo in cucina.
urgh anche io non l'ho letto... forse e' stata una rimozione spontanea
del nervo ottico ??? ha scartato l'informazione ancor prima di
elaborarla ?
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Io non ho bisogno di lavorare.
E' gia' abbastanza estenuante il fatto di essere donna

 semi di finocchio.
..ci potrei provare, anche perchè ho notato che molti non 
apprezzano il finocchio!
Quando lo aggiungi il ginepro?
