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Titolo: Accostamenti arditi

Cos'è un accostamento ardito? Esiste? E' un peperone spolverato di
cioccolato, una zuppa al farro con un cucchiaino di miele? E' come l'acqua
per il cioccolato, magari pomodori verdi fritti e altri ansiosi titoli?
Qualche sera fa, vinto da una giornata piena di pixel, guardavo Antonella
Clerici e pensavo a un risotto al barolo incorniciato come un castello da un
fiumiciattolo di fonduta. Chissà perché.
Musica, personaggi, cinema, libri...altri accostamenti arditi? Qualche
appetito a ritmo di bossa nova?
Robi

Cos'è un accostamento ardito?
L'accostamento ar dito e' quello che si fa con la ciotola della crema
vuota, prima di metterla in lavastoviglie, in modo da recuperare il
recuperabile, cor dito, appunto.
Ciao,
G.


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 Robi
Bye A.
-- 
Se pensate che questo mondo sia cattivo,
dovreste vederne qualche altro.      PKD

E' proprio dura...vedo che non ce la fate proprio...
Riprova, e la prossima volta "essi" (come dicono a Roma) meno
criptico. L'unica cosa particolarmente ardita che ho trovato nel tuo
messaggio e' stato nominare Antonella Clerici. 
Peccato, perche' mi stavi piacendo quando avevi cominciato a
prendertela con questo uso moderno di bollare tutto come provocazione,
quando di positivamente provocatorio in giro c'e' poco o nulla.
Ciao,
G.

Mi spiego.
'Accostamento ardito' era un modo per fare una specie di gioco. Stupido? Non
lo so e non importa forse. Non volevo dare nessun peso specifico o valore a
un semplice gioco. volevo solo parlare di qualche piatto, ricetta o altro
cercando di stimolare la sinapsi, la mia sinapsi, in qualcosa che mi pareva
potesse essere creativo. Tutto qui. L'accostamento ardito non aveva nessuna
valenza psuedo-intelletual-filosofica. Hai ragione, la Clerici č il fondo
marcio del barile (credo intendessi questo...) ma apposta non volevo
'giocare' con la prima cosa che mi č apparsa in televisione.
Il tono della mia risposta era solo un allargare le braccia, perché ho la
sensazione, tutta mia ovvio, che ci sia un po' troppo rigore, non nei toni
ma negli argomenti. Allora mi sarebbe piaciuto iniziare un discussione di
questo tipo e vedere dove si andava a finire, dal Papa a Selen, da Bisio a
Pavarotti, fermo restando le ricette, i buoni consigli, la sapienza somma...
Con lo stesso post mi sarebbe piaciuto ancor piů arrivare a inventare titoli
di film, tipo quelli che ho nominato, Come l'acqua per il cioccolato,
Pomodori verdi fritti alla fermata...quei titoli per qualcuno inquietanti
per altri meno che associano ingredienti, piatti, ricette a posti, cose,
sensi...
Tutto qui, davvero. Forse sono stato criptico, sě. Grazie lo stesso.
Ciao
Robi

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 Tutto qui, davvero. Forse sono stato criptico, sì. Grazie lo stesso.


potesse essere creativo. Tutto qui. L'accostamento ardito non aveva nessuna
Per me creativo di solito vuol dire arrivare a casa nella pausa
pranza, vedere cos'ho in frigo e creare qualcosa velocemente per
nutrirmi e tornare al lavoro. Oggi ho cucinato qualcosa che forse tu
potresti catalogare tra le ricette creative, e secondo me e' venuta
bene.
Ordunque, dal mio frigo ho estratto un brodo concentrato di asparagi
che stava iniziando a trasformarsi in un brodo primordiale, un fetido
formaggio di pecora erborinato del sud piccantissimo e che non riesco
a mangiare da solo. Mi e' venuta la balzana idea di un risotto, e cosi
ho tritato una cipolla, passata in padella con olio, poi il riso,
sfumato tutto con del pinot bianco, aggiunto il brodo allungato con
dell'acqua. A questo punto la nota 'creativa': un cucchiaino di miele
di castagno, e una leggera mescolatina. Alla fine ho mantecato senza
burro e con l'erborinato fetente (poco). Il gusto era decisamente
buono.
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

Tutto qui, davvero. Forse sono stato criptico, sì. Grazie lo stesso.
Vedi, quello che tu chiami "accostamento ardito" io lo chiamo
scovazzume di frigo, come appresia suo tempo dalla mitica carlotta.
Fa i innovazione ogni volta che fai qualcosa di non canonizzato ma che
stimola il tuo neurone gustativo.
Certi termini sono lisi dall'usura che ne fa una invereconda
ripetizione accostando parole e lasciado esclusi i concetti.
Io sono convinto che davanti ad un fuoco tutto sia già stato provato e
rischiato, ma nessuno nega la facoltà di riscoprire l'acqua calda e di
riandare in America con delle Cravelle, gurad l'esempio del KonTiki di
Ra e del Brendano.
Non ti devi incazzare se si va per la tangente con le risposte; sai
quenti usano la tastiera ed il NG per scaricarsi da una tensione che
altrimenti farebbe saltare i colleghi?
Prova a prenderti meno sul serio, ad vere un poi di riso pronto
all'uso, soprattutto se intendi continuare con queste infide e
pericolose frequantazioni, ne guadagneranno di sicuro le tue
frattaglie e troverai la pignatta di monete d'oro alla fine
dell'arcobaleno.
Ciao
Insu
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"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

ehm...forse non ci capiamo bene, direi che non mi sto prendendo sul serio,
anzi, trovo strano davvero che tu possa pensare questo. Tento di spiegarmi
ancor meglio: capisco la creatività in cucina, capisco quanto sia un
successo far diventare un brodo ammuffito in qualcosa di commestibile ma
parlavo d'altro. Parlavo di un gioco, semplice, un gioco di parole, un gioco
da fare lontano dai fornelli, un gioco. Nell'ordine, qualcuno si è un po'
risentito forse, un altro mi dato la ricetta creativa del suo risotto che
non avrei dato neppure al mio peggior nemico e tu pensi che io me la sia
presa...e io mi prenderei sul serio? In fin dei conti si prende sul serio
che snobba qualcosa ma anche su questo si può discutere all'infinito.
Bastava dire che senza una ricetta sotto i polpastrelli non si va molto
avanti. Ma questo non è un male e neppure un bene, chissà. Semplicemente non
ci siamo capiti credo. Ma ti pare...tanto verbo per aver proposto una cosa
che doveva essere presa con un approccio più divertito e divertente.
Robi
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Robi
Allora miscuso per la mia poca attenzione alle tue intenzioni e
benvenuto nel gruppo dei matti  ;-))
