mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [urgente] SIAMO TUTTI IN PERICOLO !!!

vi dovete svegliare immediatamente perche corriamo un gravissimo pericolo e
tutta l'umanita và avvisata subito !!!!!!!
cé una cricca di xsone che comandan dall'alto tramite massonerie e
soc.segrete ma nn sono loro a decidere cosa fare bensi una setta chiamata
ROSA ROSSA che sta al vertice e uccide la gente conb delle onde
elettromagnetiche perche son scomodi e allora li eliminano! ma al loro
vertice cé un ENTITA' che ha la sede dentro la terra sotto i nostri piedi
perche e' cava e li le teoria di AGARTI spiega tutto x bene dovete informare
tutti anche di agarti!!!!! DAI CAZZO SVEGLIATEVI !!!!
e i strumenti che usano x toglierci ogni vibrazzione positiva e governarci
vanno dal SIGNORAGGIO MONETARIO (cioè tutta LA MONETA che abbiamo e' DEBITO
e siam strozzati da queto) e i vaccini e le SCIE CHIMICHE ci manipolano il
DNA facendolo vibrare in altre frequenze ionizzate e ponendole nell'etere:
questi sono pazzi e han finto tante cose nel passato come l'allunaggio
(kubrick sapeva e lo hanno ucciso con un fascio di MICROONDE INFRAROSSE
ULTRAVIOLETTE) e magari fingeranno che dovranno salvarci col MICROCHIP
sottopelle (e i COjONI DEFICIENTI mi raccomando accettate eh)!!
LORO nn soffriranno xche non sono umani come noi!!! sono RETTILIANI che
derivano da creature rettiloidi imparentate coi GRIGI e DOVETE ASSOLUTAMENTE
leggere i libri di DAVID ICKE che ci stà salvando x il ns bene
! DAVID ICKE SPIEGA TUTTO!!!! LI SOPRA Cé LA CHIAVE DELLA SALVEZZA !!!!!!
,,,
ci potranno salvare soltatno gli ALIENI e arriveranno a bordo del Pianeta
Niubiru nel 2012 ma sio salveranno soltanto i puri che hanno vibrazioni alte
e eleveranno la propia autocoscienza con la meditazione e bevendo molta
ACQUA DIAMANTINA,,,, per ttutti gli altir ci sara' il MARCHIO della
BESTIA,,,,,
 
SVEGLIATEVI CAZZOOOOOO questi figli di p....na ci stanno x disytruggere !!!!
ma io nn mi faro' piegare e salvero' i miei figli con tanta preghiera e
amore e NON ODIERO' mai questi luridi schifosi bastardi pezzi di merda
figfli di cagna ke vogliono schiavizzare il MONDO !!!!
DOBBIAMO FERMARLI !!!!!!!!!!!!!!
 
 
 
 

 DOBBIAMO FERMARLI !!!!!!!!!!!!!!
 
 brutta la vita senza torazina eh? Come ti capisco...

 figfli di cagna ke vogliono schiavizzare il MONDO !!!!
 
 
 
Tu pensa se li odiassi!!!  Non ci sono più gli esseri di luce di una volta.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gamberi

in giro dalle osterie agli stellati non si trova altro che gamberi 
argentini, ma quanti caspita di gamberi pescano in Argentina???
 
-- 
le mie ricette
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 

 
Anche nel banco surgelati: argentini quelli di taglia medio grande, 
indopacifici quelli piccini, da cocktail.
non osno mai riuscito a trovare quello nord atlantico, eppure il settore di 
pesca irlandese dichiara che mla gran parte del pescato va in Italia, 
principale paese consumatore.
   Quindi, dove sono i gamberi nord atlantico? misteeeeero
 
Paolo


si io parlo appunto dei surgelati
 
un'altra mistificazione è spacciare per gamberi le mazzancolle, è odioso!
 
(oggi sono in modalità "polemico-on")


Il 14/12/2023 12:39, PMF ha scritto:

in Argentina lol!
come il tonno mediterraneo che se ne va in Giappone mentre nelle nostre 
pescherie c'è quello "dell'oceano indiano"!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fritti molli...

ri-ciao a tutti,
non riesco a capire come mai i miei fritti vengono molli..
ad esempio, l'altro giorno ho provato a fare le patatine fritte (prese dal 
supermercato, congelate, gią a forma di fiammifero).
Ho messo l'olio da frittura in una padella, l'ho fatto riscaldare un pņ e 
poi ci ho messo le patatine fino a cottura, ma poi sono rimaste 
molle..buone, ma molle.
Come mai? dove sbaglio? 

 
Ciao,
non devi far riscaldare l'olio solo "un po'" ma devi aspettare finche' 
sia molto caldo. Se non sei sicuro puoi usare giusto un'idea di farina. 
La getti nell'olio quando pensi sia pronto e se sfrigola e rimane a 
galla allora l'olio e' al punto giusto.
Usa parecchio olio e bollente, vedrai che le patatine verranno croccanti.
Ciao,
Anna Maria


L'olio deve essere più che caldo. Io faccio sempre la prova con una patatina
prima di immergerle tutte. Fai comunque attenzione a friggerne un po' alla
volta perchè mettendo un quantitavo notevole in un colpo solo l'olio si
raffredda subito ed ottieni, appunto, l'effetto molliccio ( specialmente con
le patatine surgelate è successo anche me)

 Come mai? dove sbaglio?
Olio troppo freddo ...
Laura 

Cis ha scritto:

Mettici il sale solo al momento di mangiarle.
Se rimangono nel piatto salate anche solo pochi minuti si afflosciano.
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro č il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'č troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: yogurt di capra e pecora e di vacca

Ieri mentre passeggiavo sulle verdi colline della brianza ho visto un
recinto di capre ed ho avuto un lampo:
Ma lo yogurt di capra e di pecora si puo' fare utilizzando lo stesso
procedimento di quello di vacca (bollitura + accrocchio) ?
E i fermenti da usare inizialmente sono gli stessi ?
E gia' che ci sono una domanda all'esperto degli esperti:
quando faccio lo yogurt "bovino", ne riutilizzo sempre un cucchiaio del
vecchio per fare quello nuovo.
Dopo 3 - 4 volte che lo faccio, lo yogurt tende a diventare molto denso e
ad avere un sentore fortemente "formaggioso".
E' normale o no ? Si puo' evitare ?
Grazie
Omar
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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E' normale o no ? Si puo' evitare ?
Non so che dirti; a volte sono andato avanti 2 anni col "sistema di
quello di ieri" e ti assicuro che il sapore formaggioso nello yogurt
lo detesto.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 La capra invece non da risultati
...? ho appena finito un vasetto di yoghourt di capra: ssslluurpp! :-))
credo, in verita', fosse 80 capra e 20 mucca (o pecora?)
-- 
paolo
"sometimes I'm knocking on your front door
but I don't have nothing to sell no more"

 credo, in verita', fosse 80 capra e 20 mucca (o pecora?)
80 capra e 20 pecora, afair, anche se la pecora era scritta in piccolo
dietro
-- 
sarah
"convertir en un fuego el vivir cotidiano"
(Ernesto Guevara de la Serna tambičn conocido como El Che"

...? ho appena finito un vasetto di yoghourt di capra: ssslluurpp! :-))
Lo hai fatto tu ? Se e' industriale puo' essere ottenuto con mezzi di
fantasia. A me, con metodi naturali, non e' mai riuscito e nemmeno ai
miei amici sardi che 'ste cose le fanno professionalmente avendo
pecore e capre e facendo ricotte, pecorini etc etc.


dietro
Questo mi sembra assai piu' verisimile visto che il latte di pecora
addensa da far paura, quindi compenserebbe per quello di capra.
Tutte mie illazioni naturalmente.


 pecore e capre e facendo ricotte, pecorini etc etc.
Neanche qui a Zurigo vicino alla patria delle caprette di Heidi e Peter.
Sono riuscita a trovare il latte, ma niente Joghurt. Grazie al crescente
numero di intolleranze al latte di mucca (me compresa), si sta facendo
strada uno Joghurt di Pecora (100% ) delle colline zurighesi........ una
delizia!!! E lo mettono pure nel vasettino di vetro!
Ciao
Susy

 A me, con metodi naturali, non e' mai riuscito
cos'era? no, vi prego, non mi dite nulla: non voglio sapere che cosa ho
mangiato ==:-(


 sabato torno e controllo l'etichetta :-/
ottimo, cosi' poi me lo spazzolo io visto che lo trovavo bbbuonissimo!
:-P


ottimo, cosi' poi me lo spazzolo io visto che lo trovavo bbbuonissimo!
Magari e' solo di pecora e lo passano per capra ;-))


mangiato ==:-(
magari hanno solo aggiunto un banale addensante.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Uso della cucina ad induzione

Mi hanno invitato ad usare una cucina ad induzione (uno dei capi dove
lavoro ce l'ha), so che e' molto versatile nell'uso (a furia di
leggere qui, specialmente il post di capsy), ma volevo chiedervi per
quali piatti e' piu' indicato l'uso. Cotture lunghe, cotture con
temperatura controllata,... Perche' saro' io a decidere il menu' (e
poi a cucinare) e vorrei fare piatti in cui l'uso dell'induzione possa
migliorare/aiutare la preparazione.
Grazie
SteO153

 ha scritto nel messaggio 
news:1190993540....@w3g2000hsg.googlegroups.com...

io ho fatto diverse dimostrazioni con piani di cottura sia a induzione che 
in vetroceramica e ci puoi fare di tutto, dopo il primo momento di 
adattamento psicologico e con le pentole giuste.
salucapsy 

 
senti, ma non si va a spendere una cifra molto superiore, usando 
l'elettricità invece del gas?

 l'elettricità invece del gas?
SI

 l'elettricità invece del gas?
Assolutamente no,l'induzione o come anche le piastre in vetroceramica non 
sono continuamente accese come il gas ma si attaccano e staccano in 
continuazione in base alla potenza impostata e vi assicuro che basta il 
minimo per poter lavorare.
-- 
--UNEGR--
http://unavitaincucina.netsons.org

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Corso Gambero Rosso

Salve
venerdì prossimo partecipo al corso sul risotto alla Citta' del Gusto.
Nessuno di voi lo fa ?
Ciao
Fabio

 Nessuno di voi lo fa ?
arroma?
zo' lontano.
-- 
Israele - Palestina, due popoli, due stati
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pollo ripieno

Salve a tutti,
vorei preparare un pollo ripieno(dissossato) è la prima volta, chi mi aiuta?
grazie a tutti 

 grazie a tutti
io lo faccio cosi'
Il pollo disossato lo lascio una notte a marinare in olio, aglio.
Ripieno: verdure varie (carote, zucchine, sedani, cipolle, peperoni...)
a pezzettini piccoli appena saltate in padella con olio, cotte a meta.
Metti in una terrina lascio raffreddare aggiungo un po' di mollica di
pane imbevuta e strizzata con latte, due uova, sale, pepe, poco olio,
impasto bene tutto e riempio il pollo.
In telia con un fondo di olio coperta con stagnola in forno a 120-130
gradi fino a che il pollo non risulti ben cotto, (controllo
punzecchiando lo stesso), quando cotto tolgo la stagnola e faccio
grigliare da entrambi i lati per dargli colore e fare la crosticina,
lasciarlo riposare coperto 20 minuti e servire.
Pino

 ha scritto nel messaggio 
news:1164016520....@f16g2000cwb.googlegroups.com...
Pasqualina ha scritto:





Pino
Grazie proverò 

Ciao!

Io uso questo impasto che mi hanno insegnato qui in Canada. Lo uso per
il tacchino, ma dovrebbe essere buono anche per il pollo:
1 tazza di cipolle tritate
1 tazza di carote tritate
1/2 tazza di sedano di tritato
3 tazze di molliche di pane tagliate a dadini e seccate in forno
1 pugno di foglie di salvia fresca tritate finissime
1 cucchiano di preparato per il brodo (1 dado va benissimo)
50g di burro
sale e pepe a piacere
Far soffriggere gli odori in un po' di olio extra vergine (aggiungendo
anche sale e pepe a piacere, ma ricordati che dopo aggiungi anche il
dado) fino a quando le cipolle non diventino trasparenti, e poi
spruzzare con un pochino di vino bianco. Aggiungere la salvia, il dado
ed un bicchiere di acqua. Portare il tutto ad ebollizione, poi spegnere
il fuoco ed aggiungere il burro. Una volta sciolto il burro, aggiungere
il pane secco, mescolare bene e coprire con un coperchio. Dopo una
decina di minuti, il preparato dovrebbe essere pronto, e lo puoi usare
per farcire il pollo dopo averne insaporito le cavità con un po di
sale e pepe.
A dire il vero, noi il ripieno lo mangiamo anche senza pollo-è
ottimo come contorno per tutti i tipi di carne :-)
A presto,
Marco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gli chef

sono artigiani, artisti o intellettuali?
Fatemi ridere che è lunedì.

 Fatemi ridere che è lunedì.
 
Fatto.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciao a tutti!!!

Ciao a tutti!
E' la prima volta che scrivo a it.hobby.cucina.
Vi ho scoperti attraverso il pc di mia figlia: finalmente ho capito cosa
sono questi newsgroup di cui lei parla tanto!
Sono un'appasionata di cucina e credo proprio di aver trovato il ng che fa
per me.
Voi che ne dite?
Per fare un'entrata in grande stile ho deciso di postarvi la ricetta di un
dolce SQUISITISSIMO! Provare per credere...
TORTA DI LATTE AL CIOCCOLATO
Per un litro di latte:
100g di cioccolato fondente
3 panini raffermi
400g di amaretti
100g di burro
50g di pinoli
50g di uvetta
50g di cedro candito
2 uova
2 cucchiai di cacao amaro
1 bustina di lievito
Far bollire il latte e una volta portato ad ebolizione toglierlo dal fuoco e
aggiungere gli amaretti, il pane raffermo affettato,  il cioccolato e il
cacao.
Lasciare il tutto a riposo per una notte.
Se il composto non fosse abbastanza omogeneo, passare il tutto in un mix
cosě da togliere i pezzi di pane non sciolti.
A questo punto aggiungere pinoli, cedro, uvetta precedentemente ammollata,
il burro (fuso), le uova  e la bustina di lievito.
Imburrare una teglia ,mettere in forno per un'ora a 200 gradi.
Fate raffreddare e buon appetito!
P.S. Se non dovesse venirvi .... non č colpa della ricetta! Sorriso!!!
Ciao a tutti
ET

 [ZIP! SLURP!]
Direi che come inizio non c'e' male, proprio no :-b
M'hai fatto venire una fame... ma devo andare in piscina e non posso
mangiare nullaaaaaaaa!!!
Ciao a presto!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
(mirror: 
http://www.star.it/consy
)

Ma è la torta di pappina!!!
Alix
-- 
Lady Astor: Se avessi un marito come lei,
    sir, gli offrirei un tè avvelenato.
Winston Churchill: Se avessi una moglie
    come lei, Milady, lo berrei!


Chi sarrebbe questa pappina?
:-)))))))))

 mangiare nullaaaaaaaa!!!
Beh... dopo la nuotata allora...   :-b
Ciao ET


ha prodotto questo scritto:
|Chi sarrebbe questa pappina?
Pane vecchio (non condito, preferibilmente michette, non
vanno bene i pani con crosta troppo spessa o mollica troppo
"bucosa"). Lo si taglia a pezzi, lo si mette nel latte con
zucchero e cacao amaro e/o cioccolato fondente. Anche un po'
di biscotti secchi. Si fa macerare il tutto, poi si
aggiungono uvette ammollate (a scelta nel liquore o
nell'acqua), pezzettini di mela, pinoli. Teglia imburrata e
infarinata. Forno. Raffreddare. Gnam!
Praticamente la stessa torta.
Alix
-- 
Lady Astor: Se avessi un marito come lei,
    sir, gli offrirei un tč avvelenato.


sono questi newsgroup di cui lei parla tanto!
oh finalmente anche i figli servono a qualcosa!!!!!
ciao e benvenuta da una vecchia mamma che ha fatto come te
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Durata tramezzini

Eccomi con le mie domande impossibili. Venerdì sera ho preparato un bel 
po' di tramezzini perché sabato si doveva fare una giornata intera al 
mare, che poi non si è più fatta, quindi mi son ritrovata con un po' di 
tramezzini di troppo. Alcuni sono stati consumati, ma ne ho ancora. Sono 
farciti con tonno, pomodoro, salsa tartara, rucola.
Secondo voi sono ancora consumabili in sicurezza? Ieri a pranzo ne ho 
mangiato uno. Ma oggi cominciano ad essere 3 giorni che li ho preparati.
 
Ah, vi ricordate quella storia del pesto scaduto? Alla fine è stato 
consumato più di un mese dopo la scadenza, senza conseguenze :)

Il 02/07/18 20:08, Jamie ha scritto:

Col tonno di mezzo, io sarei severo sul tempo di conservazione...
 
-- 
Ciao
Michele


Solito discorso:
 
a quale temperatura sono conservati in frigorifero?
 
Se sono  conservati a 3° li puoi mangiare tranquillamente anche domani.
Se sono a 5-6° e oltre, un minimo dubbio comincerei ad averlo.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Se sono a 5-6° e oltre, un minimo dubbio comincerei ad averlo.
 
 
c'è il caso che il frigo di mia mamma sia anche a 6-7°, quindi mi sa che 
finiscono nel rusco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [parz ot] confezioni ecologiche

Giò
.....................................................
Vides ut alta stet nive candidum
Soracte nec iam sustineant onus
silvae laborantes geluque
flumina constiterint acuto?
(Orazio - Odi I, 9)
.....................................................
"Ancora non riesco a capire come gli sia venuta in mente"
(Richard Feynman)
.....................................................


...e il formaggio in pezzi dal banco salumeria l'hai comprato?
ciao
Tonia da Bari,col profumo del caffè 


il basmati parbolied non mi sembra di averlo mai sentito...
ma se ti piace questo riso perche' non ne cerchi di migliori rispetto
al gallo che trovo non sappia di niente?
A roma lo trovi da Castroni o sfuso nelle varie botteghe indiane
vicino p.zza Vittorio, per esempio da Selli in via dello Statuto ne
hanno di diversi tipi e lo puoi compare a peso
marilus

 hanno di diversi tipi e lo puoi compare a peso
Sono stato proprio lě oggi, a comprar spezie, granaglie e pinoli!
 Burghur l'hanno a grani fini o piů grossi, ma sempre precotto gli č :) 
Per il grosso, cmq, la signora (quella anziana sempre alla cassa) consiglia 
2 min di cottura, per i fini far assorbire direttamente l'acqua.
-- 
Enrico C
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piadina: ricette?

Ciao a tutti,
desidero preparare delle "piade": consigli come riempirle? Grazie 1000
-- 
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per le piade, si mette affettato o il tradizionale formaggio fresco
"squacquerone"  
c'e' chi mette nutella, ma e' meno tradizionale :dP
-- 
ciao, crypto
chat irc  
http://javachat.azzurra.org/index.php?channel=it.hobby.acquari
Coltiva LINUX, WIndows si pianta da solo. 
novizio?  leggi qua! 
http://www.maughe.it/faq/faq.htm

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: free agent mi ha tradito..

Si', Free Agent mi ha tradito ancora. Avevo messo i "lucchetti" alle
ricette di dolci che mi ripromettevo di conservare e provare, ma ieri
mi sono accorta che erano spariti insieme alle ricette. Free Agent mi
odia. :(
Ora non mi resta che appellarmi al buon cuore delle postatrici, visto
che non le trovo sulle faq o altrove: mi riferisco alle ricette dei
bignè grandi come michette, della torta di compleanno da un milione di
calorie e ai kraphen di Catja  Moeller (se non ricordo male),  e ai
baba' di Teresa.  Se poteste spedirmele (o dirmi come fare per
recuperarle), vi sarei immensamente grata.
Grazie!
mte...@arcanet.it
Teresa alias Brenno alias LadyTomoe affranta 



Sto per inviarti il programma per la gestione delle ricette che mi
avevi richiesto e buona parte delle ricette sono gia inserite, se vuoi
non ripulisco l'archivio e te lo mando cosi'
Ciao Nadia
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 
Http://users.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)


Nadia ciao!
Attenta a non confonderti! Io non ti avevo richiesto nulla prima,
forse credi che io sia la mia omonima Teresa da Modena. Anch'io mi
chiamo Teresa e sono modenese (dalla Bassa Modenese pero', tutta una
roba diversa ;-). Comunque,  se hai quelle ricette e me le puoi far
avere ugualmente ti ringrazio!
ciao
mte...@arcanet.it
    (la mail è diversa)
Teresa alias Brenno alias LadyTomoe   (sono i miei iRC nicknames)

forse credi che io sia la mia omonima Teresa da Modena.
Infatti... e, se possibile, sarei ancora interessata a ricevelo!
Anche con le ricette!
Grasssie... av'salud!

Teresa alias Brenno alias LadyTomoe   (sono i miei iRC nicknames)
Ok scusa mi sono incasinata (tse tse del tutto normale) che faccio
allora vuoi solo le ricette o ti mando direttamente il programma con
le ricette inserite??? (Non ricordo che ricette ti mancavano, tutte o
quelle dei dolci??)
Abbiate pazienza, fra poco mi viene a prendere la neuro, sono quasi 2
mesi e mezzo che sto chiusa in casa con mia figlia perennemente
ammalata di influenza e io appresso a lei, ovviamente provate a
immaginare una bimba di 20 mesi con la bua che razza di animaletto
intrattabile puo' diventare e quanto poco mi uo' far dormire, mettete
tutto insieme ed otterrete Nadia da ricovero in osp. psichiatrico.
Ciao Glip


Grasssie... av'salud!
L'ho inviato, ti e' arrivato ???? 
Ciao Nadia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ieri: Stracotto di manzo

Fatto a tocchi il muscolo di manzo,
marinato nel vino rosso per una mezza giornata, con ginepro alloro e chiodi 
di garofano.
Rosolato in padella dei tocchetti di lardo salato,
aggiunto i tocchi di muscolo scolati asciugati e leggermente infarinati.
Aggiunto pari peso di cipolle affettate.
 
Rosolato e aggiunto il vino di marinatura filtrato.
 
Cottura per 7 ore, finche mescolando la carne non si sfilacciava.
 
Polenta.
 
https://www.facebook.com/photo/?fbid=1666800346825595&set=a.594527147386259
 
 

IERI??
 
 
-- 
taleban-capsy
 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

IERI??
 
"Oggi" era occupato! 


https://lh3.googleusercontent.com/proxy/n67d_bkQjhsZypxZvbcK2MPljFAvO4l47tJ8ONilIwMNVkiSH1hPFrCrgSLks6u9BxSgFEdgtPuM3A01RSktdGvusVzLNohsoi-tgcBfSUi4384
 


Rosolato e aggiunto il vino di marinatura filtrato.
 
Magari in ritardo come questa volta ma le tue ricette le leggo sempre 
volentieri.
Quindi chiedo perché non mi torna: come hai fatto a rosolare il manzo dopo 
che hai messo almeno mezzo Kg di cipolle?
 
Gi 
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

che hai messo almeno mezzo Kg di cipolle?
 
Forse tolte e poi rimesse? :-)

che hai messo almeno mezzo Kg di cipolle?
 
Ciao GI, e grazie.
Hai ragione, solo un po' di fretta a scrivere.
 
Tra un aggiunto e l'altro, ho anche rosolato la carne nel fondo di lardo.
 
quindi
lardo, rosolato
ciccia, rosolato
cipolla, "rosolato"
 
Padella abbastanza capiente.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Problema con panetti pizza in frigo

La mia esplorazione verso la pizza in casa di mio gusto continua. Noto 
pero' un problema, ovvero i panetti, che lascio in frigo, si 'seccano' 
sui bordi. Io li metto in una teglia con la pellicola trasparente sopra. 
Intanto si forma condensa (che non e' cosi' drammatico ma vabbe'), ma 
alcuni lati di alcuni panetti (non tutti, solo quelli magari ai lati 
della teglia) diventano secchi, e poi quando devo stendere non e' 
l'ideale perche' potrebbero anche creparsi.
 
Forse non e' la teglia giusta ma non ho nessun contenitore piu' adatto 
(purtroppo). Potrei prendere una di quelle cassette in legno (fatte 
apposta) con coperchio scorrevole ma in frigo non ci andranno mai, a 
meno che non ne trovi una piuttosto piccola.

Dopo dura riflessione, rogermorse ha scritto :

In realtà nel frigo è strano che ti si secchino i panetti, proprio per 
l'ambiente umido. Io uso una teglia, spolvero i panetti di farina e 
copro con un foglio di carta da forno e uno strofinaccio. Mai seccato 
niente, neanche nelle due ore che lascio a temperatura ambiente prima 
di formare e infornare...
 
-- 
 
Shan
----------------------
Sic Parvis Magna
----------------------
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 
 
Si', ho googlato un po'. Vedo che intanto dipende dal frigo (se 
ventilato o meno) e anche da quanta farina si mette nella teglia. Cmq la 
mia teglia e' sbagliata, uso il piatto da forno che e' piuttosto basso e 
la trasparente non si appiccica (per via del materiale). Cmq quando ho 
visto che si stavano asciugando ho spostato la trasparente in modo che 
'aderisse' anche ai lati dei panetti e il problema si e' risolto. Col 
tempo trovero' magari teglie piu' adatte.....

 l'ambiente umido. Io uso una teglia, spolvero i panetti di farina e 
 
Uh? Che frigo hai un frigo turco? :)
L'aria nel frigo è solitamente secca. 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 meno che non ne trovi una piuttosto piccola.
 
No, secondo me le cassette di legno non sono adatte. Io uso contenitori di plastica ermetici, oppure sacchetti di plastica di quelli con la chiusura a zip, e non si secca. Può essere che coprendo con la pellicola un po' di aria sia passata uguale.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

  Uh? Che frigo hai un frigo turco? :)
 
 
questa devo trovare il modo di rivendermela :P
 
L.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Voglia di ... noci

 deve rimanere una!
:-) forse l'errore di cercare una corrispondenza di sapore con le nostre ï¿œ stato 
devastante, oltretutto sono di famiglia botanica diversa se non sbaglio... 
certo sono una ocsa totalmente diversa ma non sono male, (a meno che non siano 
rovinate quelle che vi sono capitate) perchï¿œ hanno un sapore abbastanza 
delicato... Guarda qui
http://tinyurl.com/ykz37sb
prova qualcosa, sembra che siano molto usate per i dolci, quindi riuscirai 
sicuramente a smaltirle senza ricorrere alla differenziata. ;-)
 -- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 


Riuscirai sicuramente a fare qualcosa di buono, sono delle buone e nutrienti 
noci dopotutto.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panettone delle sorelle Simili

L'ultimo impasto prima dell' ultima lievitazione prevede questi ingredienti:
 
270 g di farina di forza
140 g di burro morbido
80 g di acqua tiepida
25 g di latte in polvere
50 g di zucchero
6 tuorli d'uovo 
(altro: aromi, canditi, uvetta, ...)
il tutto da aggiungersi ad un precedente impasto di circa  1200-1300 g.
 
Avete capito no, 80 g di acqua + 25 g di latte in polvere.
 
Ma vaffanculo va
 
 


Non so a quanti millilitri corrispondano 25 grammi di latte IN POLVERE una 
volta reidratato.
Può darsi che il latte in polvere sia assolutamente necessario dovendo usare 
solamente 80 grammi di acqua?
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 
 
LOL, io al posto del latte in polvere e acqua ho messo il latte fresco 
intero.
Dici che ho sbagliato?

 Dici che ho sbagliato?
 
il latte in polvere serve come collante. Ha delle caratteristiche
molto diverse dal latte normale. Non e' una stronzata...


Ok ammetto che non lo sapevo. Però, con tutta quella manitoba, quel glutine 
e quelle uova, che bisogno c'è di altro collante?
Per tacere del fatto che, "un tempo", di certo non si metteva il latte in 
polvere.

 latte in polvere.
 
Ancora questa fiaba del "un tempo"? Pare di essere all'asilo nido di Cuore o 
poco meno 
 
 
 


intanto sooka,
tre panetown in forno per l'ultima lievitazione negli stampi autocostruiti 
con carta da forno: due da 800 g e uno da 1200 g.
Infornerò a notte fonda, già lo so.
 
Tenevo un lievito madre che si riproduce a vista d'occhio, insomma una 
signora puttana. Nell' ultimo impasto si becca pure il malto, il miele, 
altro zucchero ancora. Speriamo bene.

 altro zucchero ancora. Speriamo bene.
 
rella o sei morto
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Shguazza, pesce fess'


maaa le sorelle simili sono..gemelle??
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 

 maaa le sorelle simili sono..gemelle??
 
 
naaa, in quel caso sarebbero uguali... 
 


uguali = monozigoti
simili = eterozigoti


 simili = eterozigoti
 
 
Era un quiperquo sul cognome... sorelle... Simili, ma gemelle... Uguali

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vacanze...

Sto per partire per la Spagna per la mia meritata settimana di ferie
annuale... Buone vacanze a tutti e ci vediamo al mio ritorno (magari
con una cena...)
JoE

 Sto per partire per la Spagna per la mia meritata settimana di ferie
Ciaoooooooooo! Buone vacanze e divertiti!:)
-- 
T'Ryla

con una cena...)
E poi ha PURE il coraggio di fare battute su chi va al mare in
agosto... il tanghero!!!
Spagna... sgrunt!

..(cut)...
Hasta pronto! e buone vacanze..:-)
        Stefy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SPECIALITA' DEL PIEMONTE

PRODOTTI TIPICI DEL PIEMONTE,SPECIALITA',VINI.
PER INFORMAZIONI:
rdi...@tin.it

VISITATE IL SITO:
http:
hs.goitaly.it/viadelcorso/labottegadimartin/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: tutti pazzi per i polli ornamentali

anche una purgaè utile a tutte e due
questo
si direbbe un thread
che va consumato
appena aperto..
' fs

 appena aperto..
come direbbe l'amico virus
"gli amici si vedono nel momento
del bisogno uauauaaaaa"
e aggiungerebbe una apostrofe non troppo lusinghiera
--
"Al principio fu creato l'Universo. Questo fatto ha sconcertato non
poche persone ed è stato considerato dai più come una cattiva mossa."
(Douglas Adams)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT tredesin de marz

 Tratto da "Milanin Milanon" (Emilio De Marchi)
      E quij giornad del tredesin de Marz? Gh'era la fera, longa longhera,
giņ fina al dazi, coi banchitt de vioeur, de girani, coi primm roeus, e tra
el guardą, l'usmą, el toccą, se vegneva via col coeur come on giardin,
pensand al bell faccin de Carolina che sotta al cappellin a la Pamela
(cappello di paglia a larghe falde con i nastri per annodarlo sotto il
mento) e col rosin sul sen la pareva anca lee la primavera.


Ma che bello... a quale fiera/mercato si riferisce? 

a quale fiera/mercato si riferisce?
Come da oggetto.
http://www.tredesindemarz.org/storia.html
Ma lo cita anche wikipedia
Gi 

 ha scritto nel messaggio 
news:8u42cg...@mid.individual.net...

Certo, se uno sa cosa andare a cercare (e di tradizioni del nord non ne 
conosco mezza) trova tutto... anche se difficilmente ricorro a wiki... 

 conosco mezza) trova tutto... anche se difficilmente ricorro a wiki...
Lascia stare pure wiki, con il solito gogol :-( digiti: tredesin de marz, 
e.... ti si apre un'enciclopedia.
Gi 

 Ma lo cita anche wikipedia
Me la ricordo da sempre come la festa dei fiori, con i mercati di fiori 
in Duomo, sul sagrato, ma anche in altre zone.
Era in origine una festa celtica, il ritorno della primavera. Punto e 
basta.
Che poi ci fossero dei santi che andavano in giro a fare vandalismi sulle 
statue altrui non l'ho mai saputo, ma certo non ci fanno una bella figura.
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 in Duomo, sul sagrato, ma anche in altre zone.
Per forza, te se minga inscě včcch
Gi 

 Per forza, te se minga inscì vècch
Perchè ti? Ti et vist ti i sant a andà in gir a fà i teddy boys con la 
crus?



Un quài dì fà, gh'ò vist vun che menava botte da orbi, de chi e de là; po' 
so nò se'l faran sant.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Trippa cotta confezionata - tempi di conservazione

 
Ho una confezione di "Trippa cotta bovino adulto" comprata al Conad 
preincartata il 17.04.2021. Sempre tenuta in frigorifero.
Secondo voi è ancora buona e provo a cucinarla o la butto?!


aggiungi acqua\brodo e cuoci per 10\15min
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 

Essendo molle mi aspetto che tenda a muffare quando se ne va ...quindi 
lo vedi. Dal punto di vista della proliferazione batterica (che non si 
vede) comunque se la bolli non dovresti avere grossi problemi a 
prescindere, anche se sono passati 15 giorni abbondanti da quando è 
stata preparata. Era meglio se la congelavi, io quando vedo che non 
riesco a prepararla di solito la stocco in congelatore. :-)

 

Grazie a tutti. Ma alla fine non ho voluto "rischiare" e l'ho buttata.


C'era scritto il giorno di confezionamento e non c'era scritto una data 
da consumarsi preferibilmente entro?


Esatto!


entro esatto?


 
 
No, esatto, che c'era solo la data di confezionamento ma non quella di 
scadenza.
Mi pareva chiaro...

 Mi pareva chiaro...
 
a ok, sono io che non capivo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sto facendo il 'tiramisu'

cdo
-- 
   *eh* ?  (cit)

 ha scritto nel messaggio
news:en6e19$dan$1...@tdi.cu.mi.it...
very good...

 cdo
http://i12.tinypic.com/300y9tx.jpg
-- 
   *eh* ?  (cit)

 
http://i12.tinypic.com/300y9tx.jpg
E IL CACAAAOOO?!?!?
-- 
Acida
Fu chiaro fin dall'inizio che, ogni qualvolta c'era un lavoro da fare, il gatto
si rendeva irreperibile (G. Orwell)

 E IL CACAAAOOO?!?!?
Ce l'ho...........azzzzzzzoooooooo
mò lo metto
-- 
   *eh* ?  (cit)

 ha scritto nel messaggio 
news:en6fp3$ekt$1...@tdi.cu.mi.it...

ma che è quella robaccia bianca, sembra squacquerone !
antony 

 ha scritto nel messaggio
news:4596c367$0$4259$
4faf...@reader1.news.tin.it

embè oh!! mica sono un cuoco.
-- 
   *eh* ?  (cit)

 -- 
però la tovaglia è bella, molto natalisssia !
antony 

 ha scritto nel messaggio 
news:en6fp3$ekt$1...@tdi.cu.mi.it...

sembra piů una zuppa inglese 

 ma che è quella robaccia bianca, sembra squacquerone !
probabilmente è mascarpone 

 embè oh!! mica sono un cuoco.
Orribile a vedersi. Non avevi una spatola per stendere meglio la crema
al mascarpone?
Secondo me ci voleva più mascarpone...
Hai montato gli albumi a parte? 
Savoiardi o pavesini?

"dietilamide25 dell'acido lisergico" <ac...@iolE.it> ha scritto nel 
messaggio news:_Azlh.162$EY3...@nntpserver.swip.net...

così candido ? sarà albume montato...ma quanto ne ha messo ?
antony 

 ha scritto nel messaggio 
news:4596c640$0$4244$4faf...@reader1.news.tin.it...

ha detto che non è un cuoco 


http://i12.tinypic.com/300y9tx.jpg
Il brodo primordiale!
-- 
Tommaso
Difensore della Certezza Prematurata


Ma dov'è parola ? Quando serve non c'è mai ?
Urbi si fida ciecamente, è l'unica che potrebbe fermare questo scempio.
Parolaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
antony 

 
http://i12.tinypic.com/300y9tx.jpg
Ma con cosa l'hai preparata quella crema?
Ce l'hai messo il tuorlo d'uovo?
Saluti
BS 

Ce l'hai messo il tuorlo d'uovo?
sara' stato un tuorlo d'uovo anemico :-)

a vederlo non cià un bellaspetto, il sapore? Facci sapere. Ciao

 a vederlo non cią un bellaspetto, il sapore? Facci sapere. Ciao
Buono ma un po' asciutto..........cosģ mi dissero.
-- 
   *eh* ?  (cit)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [wibo-bozza] Baccalà mantecato

Baccalà mantecato
Da Wibo.
Piatto tipico della cucina veneziana, ove con Baccalà ci si riferisce
sempre allo Stoccafisso, viene anche chiamato baccalà in rosada.
    * Stoccafisso ammollato (600g circa) da lessare in acqua bollente
ma appena spenta o a fremito minimo per una ventina di minuti,
coperto. Nel caso sia present la lisca va tolta ed il pesce va fatto
in pezzetti (pelle, se presente, inclusa), e posto nel Mortaio1 poco
alla volta, viene pestato unendo a filo Olio extravergine d'oliva (25%
del peso dei pezzetti di pesce, ma fondamentalmente finchè ne assorbe
e finchè non si forma la crema, circa 1 dl per 600g di stoccafisso)
ottenendo una crema, bianca e spumosa. Si aggiunge, al momento i
servire, un trito di aglio e Prezzemolo, regolando di sale. Si serve o
da spalmare su fette di pane, o su Polenta fritta/alla griglia. 
Varianti e Note
    * (1). Il Maffioli fa riferimento all'utilizzo della Zangola
    * Brodo vegetale per la lessatura dello Stoccafisso
    * Montatura dello stoccafisso su fuoco bassissimo o bagnomaria.
    * Compromessi: Aggiunta di una piccola quota parte del fumetto di
cottura dello stoccafisso, inteso a rendere più leggera la ricetta,
unendo cosi' meno olio, molte ricette infatti suggeriscono anche
l'aggiunta, con lo stesso scopo di latte caldo a filo.
    * Si conserva in frigo per circa una settimana 
Bibliografia
    * Giuseppe Maffioli La cucina veneziana, Muzzio (1995) 
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo


e il brandacujun dove lo mettiamo? 

e il brandacujun dove lo mettiamo? 
arriverà nel suo bel capitoletto a parte 
così come il baccalà alla vicentina ecc... ognuno di queste ricette
merita una trattazione a parte, secondo me. Poi si mettono i
collegamenti e si linkano le similitudini.


imho. Basta l'indicazione di massima sulla consistenza da ottenere.
anche qui vedi sopra, stavolta debbo aver fatto troppo in fretta dl
solito...:-/


>e' ghiacciata. Quale delle due?
Dici??
Prova, fai bollire l'acqua poi spegni lascia coperto e 20 minuti dopo 
immergici le mani.
Dopo fatto la prova vai direttamente al pronto soccorso e quando torni ci 
fai sapere.
:-))
Bye, Ludwig.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Granarolo ritira dal mercato il "Mascarpone ", data di scadenza errata

I consumatori sono invitati a non consumarlo e a riportarlo al punto 
vendita per la sostituzione
 
Granarolo ha ritirato dal mercato il formaggio "Mascarpone" gr. 500 
perchè la confezione riporta una data di scadenza errata. Il lotto 
riporta sull'etichetta la data dell'08/12/2016, ma in realtà il 
formaggio scadeva un anno prima l'08/12/2015. L'annuncio è stato 
diffuso dai siti internet della catena di supermercati COOP e Auchan. 
Le confezioni non si trovano più sugli scaffali e i consumatori che lo 
hanno acquistato, riferisce Giovanni D'Agata, presidente dello 
“Sportello dei Diritti”,sono invitati a non consumarlo e a riportarlo 
al punto vendita per la sostituzione.
 
Scheda del prodotto: Mascarpone gr. 500 di Granarolo S.p.A. lotto 
N5278C3. Per info contattare il numero verde Granarolo 800-848015
 
-- 
Sono così vecchio che mi ricordo
quando Prince era quello strano
e Michael Jackson quello normale.


 
 
Sbagliato.
Uno che si compra il "mascarpone" e non lo consuma prima della 
scadenza vera o presunta deve essere punito.
Altro che ritirare il mascarpone bisognerebbe ritirare i consumatori!
 
 
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 e a riportarlo al punto vendita per la sostituzione.
 
Basterebbe lo consumassero entro l'08/12/2015 ....che poi possino 
chiedere la sostituzione va bene, ma non vedo questa tragedia una volta 
che lo sai. Anche perché se uno compra una confezione di mascarpone a 
fine ottobre e a inizio dicembre non l'ha ancora consumata mi dovrebbe 
spiegare che l'ha comprata a fare. :-)

 spiegare che l'ha comprata a fare. :-)
 
DING!
Ecco la persona giusta (forse!?) per spiegare a mia moglie che, se 
compera la ricotta OGGI, non la deve mangiare TRA UNA/DUE SETTIMANA/E.
 
Dammi i tuoi recapiti, perche' io in 17 anni non ci sono ancora riuscito.
 

 Dammi i tuoi recapiti, perche' io in 17 anni non ci sono ancora riuscito.
 
 
ROTFL
......tranquillo, far cambiare abitudini a una donna con ragionamenti di 
carattere razionale è una battaglia persa in partenza.  :-D

 carattere razionale è una battaglia persa in partenza.  :-D
 
A M E N !
 
-- 
 
Albus Dumbledore
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il patrono dei cuochi d'Italia

Sapete chi e' il patrono dei cuochi d'Italia?
S.Francesco Caracciolo (Omonimo e parecchio precedenta l'altro
Caracciolo), nato e festeggiato il 13 ottobre... il giorno del mio
compleanno! :-)
E' solo una curiosita', ma l'ho trovata simpatica...
http://www.probiviro.it/santocuoco.htm
Ciau!
Stefania ;o)

carinaaa sta cosa..
lo invocherò..sto per varare le mie prime pizze con ricetta 'professional'
;-)))
daniela v.

S.Francesco Caracciolo 
Il potere delle grandi famiglie arriva anche in paradiso :-)))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Caracciolo),
Azz...la mia scuola superiore č Francesco Caracciolo...che se nn sbaglio era
proprio di Procida...!
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...


Forse la tua scuola si riferiva a questo caracciolo qui :-)
http://guide.supereva.it/campania_i/interventi/2002/09/117548.shtml
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://www.delonghi.it/delonghi/divertimento.html(
 clicca su
aiuto in cucina e poi ricette
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://it.groups.yahoo.com/group/ammuina/
icq - 2326941

 Stefania ;o)
........ e anche del mio!!!  ^__^
ciao
laura

 
http://guide.supereva.it/campania_i/interventi/2002/09/117548.shtml
Si certo...nn al santo...anche xchè è un Ist. Nautico!!! =)



... e anche del bambino più bello del mondo!!! Il mio nipotino ;-)
Ciao,
Alessandra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: brodo di pesce in polvere

visto al supermercato , sar� buono ?
ciao 

 visto al supermercato , sarà buono ?
Sicuramente. Puoi migliorarlo con un doppio dado knorr.


Speciale
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul
(proverbio ferentinate) 

 visto al supermercato , sarï¿œ buono ?
sta al brodo di pesce come una bella ragazza a una bambola gonfiabile
fai tu...

sta al brodo di pesce come una bella ragazza a una bambola gonfiabile
:-)))

visto al supermercato , sar� buono ?
Si'. Comprane almeno una ventina di chili prima che sparisca dagli
scaffali!
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 scaffali!
Gies���, che si sbrighi altrimenti gli tocca cercare qualcuno che faccia 
borsa nera...!!!



Attenzione a dare certi consigli, farne incetta influir� sul principio 
domanda/offerta e i prezzi inevitabilmente schizzeranno verso l'alto. Te lo 
vedi poi, il soffitto imbrattato di polvere di brodo di pesce?!
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Gi
E quale � il problema... la polvere scende e si rideposita sul pavimento e 
basta spazzare che la recuperi e riusi, la vedo di pi� in salita se � il 
brodo ad andare in alto... uhm, temo si appiccihi al soffitto e lo perdi...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: patate al microonde con aglio e erba cipollina

Da il libro delle ricette - ed. Orsa maggiore
preparazione-cottura 15 min.
per 3-4 persone:
550 gr. di patate
2 fese d'aglio
10 gr. burro
1/2 dl. di latte
un pizzico di noce moscata grattugiata
2 cucchiai di erba cipollina tagliata sottile
sale, pepe
Pelare le patate e tagliarle a dadini. Lavarle e asciugarle. Mettere le
patate e l'aglio, tagliato a fette sottili, in un contenitore per microonde
con una noce di burro. Coprire e far cuocere per 5 min. (100%). Mescolare 1
o 2 volte durante la cottura. Aggiungere il latte, il sale, il pepe e la
noce moscata. Coprire e continuare la cottura per 5 o 6 minuti (a seconda
della qualitą delle patate). Mescolare durante la cottura.
Al momento di servire, cospargere con l'erba cipollina tagliata a listeli
sottili.
Ciao
Marinella

 Coprire e far cuocere per 5 min. (100%).
Vuoi dire... a 100 gradi? Se mi precisi proverň. Grazie, Sil

Vuoi dire... a 100 gradi? Se mi precisi proverņ.
Vuol dire 100% di potenza: come potresti regolare la temperatura
generale in un M.O.?
-- 
Bye
          Vitt

           Vitt
Confermo.
Le prime volte controlla il cibo durante la cottura, (fra l'altro va girato)
in modo da saperti regolare bene sui tempi.
Ciao
Marinella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Semi di papavero

che roba e'): Zitronat! ...cosa sara' mai?
Dopo lunghe e faticose indagini ho scoperto che "zitronat" altro non =E8
che cedro candito.
Appurato ci=F2, premesso che a casa ho 1 Kg di semi di papavero e
considerato che il rotolo era buonissimo chiedo umilmente a Catja la
ricetta del "dolce basso di Hafeteig".
Grazie
Max
--
Massimiliano Manzetti
__________________________________________________
Ospedale Pediatrico Bambino Ges=F9 I.R.C.C.S.
Direzione dei Sistemi Informativi e Organizzazione
Piazza Sant'Onofrio, 4 - 00165 Roma (Italia)
Telefono +39 6 68592119 - 68592279
Telefax  +39 6 68592149
E-mail  
max...@obg-irccs.rm.it
__________________________________________________


Eccomi ...un po' in ritardo, scusa :)
Trovi il tempo per fare di queste cose? Beato te, io e' gia' tanto se
trovo il tempo per tradurre grossolanamente le ricette :(
Ecco quella col lievito di birra:
Impasto:
--------
500 g farina, 25 g lievito di birra, da 1/8 a 1/4 l latte, 1 uovo,
sale, 60-80 g zucchero, 80 g burro o margarina, buccia di mezzo
limone.
Riscaldare il latte facendoci sciogliere dentro il burro. Lasciar
raffreddare. Quando e' tiepido scioglierci dentro il lievito.
Aggiungere la farina e gli altri ingredienti impastando fino ad
ottenere un composto che si stacca dalle pareti del recipiente.
Lasciar riposare coperto con un tovagliolo fino a quando il volume e'
circa raddoppiato (da mezz'oretta a un'ora). Stendere sulla placca del
forno, stenderci sopra la copertura e lasciare alzare ancora un po'
prima di infornare a 180 C per 45/50 min.
Copertura:
----------
250 g papavero, 3/4 l latte, 50 g mandorle, 50 g cedro candito, 60 g
semolino, 50 g burro, 150 g zucchero, 1 cucchiaio di miele, sale, 2
tuorli, 50 g uvetta, 2 chiare.
Macinare il papavero e versarci 1/4 di latte bollente, lasciando poi
riposare. Macinare le mandorle e il cedro. L'altro 1/2 l di latte
serve per il semolino, cui si aggiungono gli altri ingredienti. Le
chiare vanno sbattute a neve e aggiunte in ultimo a tutto il resto.
Non sono brava a descrivere le cose :( ...spero che si capisca lo
stesso e che riesca. Ciao :)

Ti ringrtazio tantissimo !!!
Prover=F2 a farla domenica prossima
Ciao



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: BISCOTTI SECCHI

Ciao a tutti
ho appena provato a fare una ricerchina veloce ma ... senza esito, 
quindi provo a postare la domanda a voi: come si possono fare, in casa, 
dei biscotti secchi? Azzardando un paragone, vorrei provare a fare 
qualcosa tipo gli ORO Saiwa, giusto per provare a farli in casa e vedere 
se vale la pena oppure se e' meglio comprarli gia' fatti ...
Qualcuno ha qualche idea?
grazie in anticipo
J R

 ha scritto nel messaggio
news:3FAF7175...@despammed.com...

Hai provato con un impasto tipo pasta sablé?
ciao
LN

Whow ... almeno qualcuno risponde!
No, anche perche' non so cosa sia, devo cercare con gugol ... o se 
invece qualcuno puo' postarlo ...
ciao
J R


 invece qualcuno puo' postarlo ...
escluderei la sablè (frolla) impasto friabile esattamente il contrario di
quel che cerchi credo...
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Oggi ho trovato questa, ma non l'ho ancora provata:
150g farina bianca
150g farina di mais
150g zucchero
150g burro
3 uova
3 cucchiai di marsala
e a memoria mi pare ci sia tutto.
Mescoli per benino come al solito, riposo in frigo per un 40 minuti, spiani
con un po' di spessore e tagli a piacere; poi in forno a 200° per 15-20
minuti.
Ispira? ;-)
ciao
LN
P.S. Forse con la sablé, come giustamente dice Bruna, restano friabili: tu
cercavi le gallette, vero? Io sono ancora a caccia del segreto delle
"Macine" del MB... ;-P

LN+amu ha scritto:

prova per me

Chiedo scusa: la prova di Mozilla è stata fatta, mio malgrado, su IHC... ;-)
Almeno vedo che funziona! ;-P
ciao
LN

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piano cottura ad angolo

Ciao a tutti.
Ricorro ancora una volta al vostro aiuto per un consiglio d'arredamento.
Siamo costretti a cambiare la cucina, dopo soli 6 anni, perchè la struttura
sta crollando (!), ma vorremmo mantenere gli elettrodomestici, in ottimo
stato e di ottima marca.
L'unica indecisione ce l'abbiamo sul piano di cottura ad angolo della St*r,
completo di schienale e cappa, tutto in acciaio inox. Poichè il suo
schienale, appunto, non è formato da tre pannelli che eliminano l'angolo
opposto e lontano rispetto a chi cucina, questa zona si sporca molto e
risulta estremamente difficile da pulire.
Quindi, stiamo cercando una soluzione: pensavamo ad un terzo pannello per
eliminare l'angolo morto, oppure a sostituire tutto lo schienale o, ancora,
a sostituire totalmente il piano di cottura: ne abbiamo visto uno adatto a
marca El*ktr*n, ma esce solo con le cucine Sch*ff*n*. Ho cercato in rete ma
non ho trovato niente, eppure sono sicura di aver visto qualcosa del genere
su qualche rivista.
Qualcuno saprebbe e vorrebbe aiutarci?
Grazie
Debora

Giò
How do you expect me to grow, if you don't let me blow?
(Rachel a Ross, Friends 2x19)