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Titolo: TORTA DI MELE

E' arrivato l'autunno e mi riprende la voglia di torte. Chi sa dare una
ricetta per la torta di mele? Ce ne sono tantissime in giro ma io intendo la
torta soffice, con impasto semplice e con tante mele dentro...
semplicemente.
Grazie, scarlett

A  250 gr  burro  morbido
B  250  gr.  zucchero
C      4     uova
D   250  gr.  farina
E       1  bustina  zucchero  vanigliato
F       1    buccia di limone grattugiata
G    4/5    mele     grosse
Montare   il  burro  morbido  con lo zucchero   aggiungere  le  uova  uno
alla  volta, altrimenti straccia, e poi fuori dalla  macchina   inserire la
farina  setacciata la vaniglia e la buccia.
Poi se vuoi fare una torta  nello  stampo  pui inserire  le  mele a  cubetti
infarinati  oppure a fette tutto in cerchio.
Mentre se vuoi  tipo  crostata   devi  stendere   l'impasto  sulla  placca
del  forno,   mettendo  naturalmente  della carta  da  forno,
lo  stendi bene,  altezza  2  cm e  poi ci  appoggi  tutte  in  fila  e
vicine  delle  fette  di  mela  larghe  1  cm.
Mettere in  forno  caldo  per 35/40  minuti  a180°
                                                                    giuly
 BZ )



Ciao Giuliano, sono scarlett ho provato a postarti un Em ma mi è tornata
inidetro? Mi hai inserita nel killfile? Scherzo :-)))
Volevo solo dirti che ho fatto la torta: è venuta benissimo  l'ho anche
mandata mezza alla mia mamma che dice che è buonissima.
Grazie scarlett
Ti è arrivato il msg di qualche giorno fa con la netiquette?
Se hai qualche dubbio postami un msg al mio indirizzo
scar...@elbalink.it

Quale č questa torta venuta cosě buona?!?

A volte mi chiedo se non sia il caso di alzarmi e andarmene, ma poi l'aver
impegnato la mia parola fa si' che, alla fin fine, io resti qui. E poi, in
fondo, sono arrivata a concludere che e' un esercizio utile soprattutto a me,
anche se quel buffo bambino non si e' piu' fatto vedere. Il lato negativo e' che
comincio a non poterne piu', di mele. Gia' la mia natura non e' propriamente
erbivora, ma poi questa dieta cosi' monocorde...  riesco ad interromperla solo
se qualche incauto uccellino viene a becchettare questi pomi: allora si' che e'
festa!
Il tempo mi ha resa riflessiva. Di tempo non ne manca davvero, sapete: bisogna
giusto essere pronti di riflessi nel periodo della maturazione... hooop, schiva
di qua... hooop, eccone un'altra... altrimenti prima o poi si finisce a scoprire
la gravita' - si', come quel tale - la gravita' di un bernoccolo in testa. Ma la
caduta dell'ultima mela segna l'inizio della grande quiete, della grande attesa.
Potrebbe sempre giungere il buffo bambino, e' vero, ma ormai quell'incontro
avrebbe il sapore di un evento, non piu' di un rito. Ed e' molto diverso.
Capite da voi che, a stare qui sotto fermi ad aspettare, i pensieri corrano e
pullulino e mulinino e vortichino e sorgano e muoiano trasformandosi, e magari
c'e' anche il caso che io - per cosi' dire - abbia un po' sbroccato. Ultimamente
pero' ho avuto un colpo di genio: ho deciso di cominciare a sognare: "se io
fossi una donna, cosa farei di questa mela?". Nei sogni ho cucinato mele e mele
e mele e mele, uccelletto scappato d/alle mele (quella volta che ero distratta e
ho tardato il balzo), e poi mele. Se ancora siete disposti, vi racconto un
brandello di sogno, parla della piu' facile delle torte. Alle mele.
Sognavo che era una giornata di autunno, un po' come questa, ed ero indaffarata
a sbucciare un chilo di mele: le facevo a spicchi, e le affettavo piuttosto
sottili. In una terrina versavo due etti di farina, due etti di zucchero, due
uova (e qui il sonno si fece piu' leggero, e sul muso mi si disegno' un sorriso
beato), un bicchiere di latte, un pizzico di sale, un pizzico di cannella e
mezza bustina di una polvere insolita, disgustosa all'assaggio - sopra la
bustina c'era scritto "lievito". Mischiavo tutte queste cose insieme, veniva
fuori una cosa fluida che sbattevo sbattevo finche' non era bella omogenea.
Stava essendo un bel sogno, una cucina con piccole piastrelle grigie alle pareti
- e piu' in su mura bianche - grande, un'idea di luce indiretta da una qualche
finestra, tranquillamente affaccendatamente operosa, come quando entrate
inattesi in una cucina a mezza mattinata.  Ma sto divagando. Sognavo anche il
forno caldo, la manopola che segna 170 gradi, una teglia unta di burro su cui
gioco a far saltare il pangrattato, che si appiccichi per bene su tutto il
metallo imburrato. Ora verso le mele nel fluido e - sara' passata proprio allora
una nuvola scura ad incupirmi - il sogno diventa incubo: cosa succede - le dosi
saranno sbagliate ? - mi sembra di avere una terrina di mele appena
sporcaccinate di pastella, mi agito inquieta nel dubbio di buttare tutto, o
forse di friggerle come frittelle... ma tanto e' un sogno, e allora metto tutto
lo stesso nella teglia, provo a pareggiare questa cosa e la inforno. Passeranno
dai venti minuti alla mezz'ora, il profumo ed il colore sono invitanti, mi vedo
infilare uno stecchino quando il colore e' un po' piu' scuro del mio pelo, mi
vedo spegnere il forno e lasciar freddare a suo comodo.... Come fosse non so
dirvi, un tonfo di mela infame vicino alla zampa sinistra mi sveglio' di
soprassalto.
Se per caso pensate di realizzare questo mio sogno, per piacere, pensate un po'
a me che, sotto quest'albero, aspetto. E a un bambino che, forse, e' diventato
adulto, nel frattempo.
E salutatemi Saint-Exupery, se lo incontrate.
Una volpe...
... fleeing away....


Strano e bello. Come un salto indietro nel tempo. Come due occhi che sbucano
da una scatola...

...



INCREDIBBOLE !! Ora con autlucche si riesce PURE a vedere gli
indirizzi !!  Quasi quasi me lo faccio portare dalla befana  :-)))
Salutamme gennari', vasamm i mmane...
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.

Mi hai fatto sognare, e mi e' scesa pure una lacrima. Da anni non
leggevo le favole.
Domani, cascasse il mondo, la cucino.
Marco

 adulto, nel frattempo.
leggero' questa fiaba ai miei bambini quando assaggeranno il sogno
della volpe che aspetta
e allora anche solo per un momento saranno li' con te, buffi bambini
dalla piu' dolce delle volpi
smack
Liana

 Salutamme gennari', vasamm i mmane...
"Quello" e' ancora sepolto tra gli scatoloni* ma ricambia...
*Tu, chi ha appena traslocato, lo capisci... vero?!

 impegnato la mia parola fa si' che, alla fin fine, io resti qui.
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:'o(
senza parole
grazie
un saluto caro
Claudia

*Tu, chi ha appena traslocato, lo capisci... vero?!
Qui ti capisco al 2556%. pensa solo che io traslocavo ogni 3 anni.
Ora mi aspetta un solo trasloco finale, da questa casa provvisoria a
quella definitiva PER SEMPRE ( tomba a parte) che sto cercando ma,
come la Titina, non la trovo.
Giammariuccio tuo che ti vuole sempre bene.
