Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lasagna bolognese

Fatemi capire per piacere: ai vari strata di pasta si alternano
- rag� alla bolognese
- oppure rag� e sola besciamella? 
 
 

 - oppure ragů e sola besciamella?
 
Gli strati sono tutti uguali: su ogni strato di sfoglia all'uovo di 
dispongono ragu', besciamella e grana grattugiato.
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 dispongono ragu', besciamella e grana grattugiato.
 
 
 
Quindi la besciamella fa parte della ricetta storica? Pensare che ero 
convinta che fosse un'aggiunta relativamente moderna... 
 

 convinta che fosse un'aggiunta relativamente moderna...
 
C'e' fn dai vincisgrassi del '700


 C'e' fn dai vincisgrassi del '700
 
in provincia di francia ?
 
 
felice pago
 
stoico
.

 convinta che fosse un'aggiunta relativamente moderna...
 
http://it.wikipedia.org/wiki/Besciamella
 
 
http://it.wikipedia.org/wiki/Vincisgrassi
 
 
;))))))))))))))))

 in provincia di francia ?
 
Marche


 in provincia di francia ?
 
Dal link di Gretel:
"Inizialmente la besciamella, nata in Toscana, era nota come salsa colla e 
fu importata in Francia da Caterina de' Medici[3]. "
Fanculo i francesi che vogliono attribuirsi la paternita' di tutto, sembrano 
i parmensi: prima ci hanno provatocol tricolore, poicol parmigiano, adesso 
ci manca solo che ciprovino con l'aceto balsamico tradizionale.
Non a caso Parma ha avuto un periodo francese...


 ha scritto nel messaggio 
news:2072531b-11e5-4da9...@hl5g2000vbb.googlegroups.com...

Mi rifiuto, mi fido della parola di Vilco. Prrr! 
 

 Non a caso Parma ha avuto un periodo francese...
 
 
 
Il senso ï¿½ che tutto torna? :-) 
 

 Il senso è che tutto torna? :-)
 
Gia', si sono francesizzati, e non solo nella "R" (Pavma e' famosa per la 
"R" moscia)



Fidenza. la R e' tipica del fidentino.  A parma abbonda, ma e' meno diffusa.
   il meglio, comunque, e' sentire la R nei bimbi "abbronzati" di tutti i 
continenti, mentre giocano all'uscita della materna e delle elementari.  Poi 
parlano con mamma nella propria lingua originaria.
   Personalmente la trovo una cosa fantastica: piu' integrazione di cosi' 
non riesco a vederla
 
Paolo
 

 "R" moscia)
 
maledetto topastVo del paVmaVeggio! :P

 Fanculo i francesi che vogliono attribuirsi la paternita' di tutto,
 
erano i lontani anni '80 qiuando vidi uno scatolone contenente un
"monitEUR a colEUR pour ordinatEUR, mio figlio impara che i suoi
cugini francesi vanno in bici non con la MTB ma col velo tout terrain,
il mouse lo chiamano souris, e ultimamente, trovandosi di fronte al
termine "blog" che è intraducibile, hanno pensato di risolvere il
problema chiamandolo BLOGUE! :D

 Mi rifiuto, mi fido della parola di Vilco. Prrr!
 
la besciamella è stato il primo piatto che ho imparato a fare! :P

 problema chiamandolo BLOGUE! :D
 
LOL, blogue?!?!? Ar ar ar


 la besciamella � stato il primo piatto che ho imparato a fare! :P
 
Io ne nho avuto un sacro terrore fino alla prima volta che l'ho fatta, sui 
diciott'anni. Da allora vado tranquillamente a occhio


 maledetto topastVo del paVmaVeggio! :P
 
Brucerei tutta la famiglia col Napalm!!!
:-@
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 maledetto topastVo del paVmaVeggio! :P
 
Un utente del newsgroup di RE la disse un filino meno aggraziata, se ben 
ricordo auguro' maledizioni plurime e aggravate


 integrazione di cosi' non riesco a vederla
 
Anche i bambini stranieri che dicono "fi, co dit?" sono uno spettacolo


 diciott'anni. Da allora vado tranquillamente a occhio
 
noi piccole massaie col padre chimico abbiamo imparato fra la seconda
e la terza media... :P
 
al pranzo di fine anno di terza media ho portato il pan di spagna
farcito con crema al cacao e scorzette di limone, glassato a freddo! :P

 ha scritto nel messaggio 
news:7a4f5f35-c770-4167...@fn10g2000vbb.googlegroups.com...

Una pubblicit� cos� orrenda non credo di averla mai vista, con dei 
personaggi da cartoon cos� sussiegosi e antipatici... medaglia d'oro ai 
"creativi"... 
 

 Brucerei tutta la famiglia col Napalm!!!
 
anche Molly, quella delle capsule molli, non è male... (noi povere
casalignhe a volte abbiamo i guanti e non si riesce sempre a togliere
l'audio/cambiare canale...)

 ricordo auguro' maledizioni plurime e aggravate
 
credo che quella pubblicità sia un discreto autogol!
 
senza contare che a molte massaie non sono molto simpatici i topi... :P

 diciott'anni. Da allora vado tranquillamente a occhio
 
 
Non c'ï¿½ stata una volta che abbia avuto i grumi, anche io la faccio ad 
occhio, mentre ho sempre ansia per la maionese... ognuno ha il suo punto 
(spesso non reale) debole. 
 

 l'audio/cambiare canale...)
 
Grazie a Dio pare l'abbiano appena cambiata.
Credo di poterla sopportare ancora qualche volta.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


già e bug con beug!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 problema chiamandolo BLOGUE! :D
 
sempre meglio che scrivere le etichette delle opere del LOUVRE indicando 
Tizien e Tintoret

 già e bug con beug!!
 
davvero??????

 Tizien e Tintoret
 
basta, vi prego! :D


si, gioco tutti i giorni a belota online con i francesi e quando 
s'incricca qualcuno al ritorno si scusa: desolče beug!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 s'incricca qualcuno al ritorno si scusa: desolèe beug!!
 
ma ROTFL!

 ha scritto nel messaggio 
news:f203c6b6-04f9-44e8...@h11g2000vbf.googlegroups.com...

Maddai gretel.
Anche noi traduciamo i nomi delle città straniere e spesso i nomi di pittori 
e scrittori.
Va be', i francesi sono talmente sciovinisti da rasentare il ridicolo, ma 
noi non siamo esenti da pecche, stattene.
 
DDV 
 
 

 e scrittori.
 
il famoso guglielmo scuotilancia? :P

 ha scritto nel messaggio 
news:cc67714f-398b-4849...@a14g2000vbm.googlegroups.com...

Tommaso Moro ti ha fatto qualcosa visto che non lo hai manco citato? 
 

 Tommaso Moro ti ha fatto qualcosa visto che non lo hai manco citato?
 
chiedo scusa: era tanto che non pensavo più a lui! :P

 il famoso guglielmo scuotilancia? :P
 
Un mio amico, di nome Marco Bini, asserisce di essere la traduzione 
italiana di Mark Twain.
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 italiana di Mark Twain.
 
:D
 
non so se lo sai: io l'ho scoperto qualche anno fa:
 
"è ritenuto che lo pseudonimo che si attribuì di "Mark Twain" derivi
dal grido in uso nello slang della marineria fluviale degli Stati
Uniti per segnalare la profondità delle acque: by the mark, twain,
ovvero: dal segno, due (sottinteso tese)."

 ha scritto nel messaggio 
news:5edbddbb-55ea-4f03...@w14g2000vba.googlegroups.com...

Eccerto, lontano dagli occhi... ;-)
Ti sei dimenticata di tutti i tuoi amichetti... Martin Lutero, Francesco 
Bacone, Renato Cartesio... e taccio di Anna Bolena... :D :D :D 
 

 Bacone, Renato Cartesio... e taccio di Anna Bolena... :D :D :D
 
beh, però QUELLO accadeva in passato, i francesi invece lo stanno
facendo ora! :P

 desolèe beug!!
 
Magari e' solo ignorante...
8-o
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 facendo ora! :P
 
 
Ma li chiamiamo cosě tuttora. Parigi, Stoccarda, Londra, Mosca... anche 
questi non mi sembra che li abbiamo modificati, pur potendolo fare. 
 

 questi non mi sembra che li abbiamo modificati, pur potendolo fare.
 
Robeta da dilettanti.
RATISBONA.  Sfido chiunque a ritrovare Ratisbona.
   Ho capito che ero a Ratisbona solo dopo avere visitato l'intera 
cattedrale e avere scofanato un Kaiserschmarren
 
Paolo

 cattedrale e avere scofanato un Kaiserschmarren
 
 
Ecco... io sono andata a cerrrrrrcare! Non avevo pi� la minima idea che il 
vero nome fosse Regensburg!!! :-o :-) 
 

 vero nome fosse Regensburg!!! :-o :-)
 
Lo sai che in tedesco Regensburg vuol dire Castello (o fortezza) della 
pioggia?
Va' a cercare il nesso con ratisbona, se lo trovi...
Per Gretel: alla fondazione Maeght a Saint Paul de Vence ci sono le opere di 
Alberto Giacometti (non tradotto).
Finalmente i francesi hanno perso il vizio di tradurre almeno i nomi degli 
artisti contemporanei.
 
DDV
 
 


hemm non è uno solo, son tutti che rispondono così!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Saint Paul de Vence 
 
Meravigliosa!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Meravigliosa!
 
Già.
 
DDV 
 
 


 
io l'ho trovata di una noia mportale! pizzi dappertutto buttati su siepi 
e fiori, ragazze con vestiti provenzali, l'unica cosa allegra ï¿œ stato il 
postino in un'osteria con il quale mi sono scolato qualche bottiglia di 
beaujolais!
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 beaujolais!
 
lol
 
Ma guarda il paese, mica la gente.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 beaujolais!
 
Ossignur, in che occasione ci sei andato?
 
Diverse volte ci andai e l'ultima manco tanto tempo fa'.
Nulla di tutto ci� vidi!
Il paese � delizioso, il postino me lo sono perso.
Spero d'incontrarlo alla prossima, se mai te lo saluto!
 
DDV
 
 


 
nessuna occasione particolare, una domenica come tante ma tanto tempo 
addietro...facciamo trent'anni!
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 facendo ora! :P
 
mi tocca contraddirmi: esiste una pagina FB che vuole limitare l'uso
di parole straniere a favore di quelle (esistenti) italiane, ma qui si
esagera!
 
"'Seychelles' = nome proprio di uno stato, che in italiano verrebbe
tradotto con la parola 'SEICELLE'.
 
Ora, capisco che può sembrare stupido tradurre un nome proprio, ma per
gli stati stranieri lo si fa per facilitarne la pronuncia..
Quindi, se traduciamo 'Deutschland' in 'Germania' o 'France' in
'Francia', perchè non tradurre anche il nome di questo stato?!
Foto: 'Seychelles' = nome proprio di uno stato, che in italiano
verrebbe tradotto con la parola 'SEICELLE'. Ora, capisco che può
sembrare stupido tradurre un nome proprio, ma per gli stati stranieri
lo si fa per facilitarne la pronuncia.. Quindi, se traduciamo
'Deutschland' in 'Germania' o 'France' in 'Francia', perchè non
tradurre anche il nome di questo stato?!"
 
le SEICELLE noooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 le SEICELLE noooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
Come no?
 
Devono essere vicine a Centocelle.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 le SEICELLE noooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
+1
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 


Si, confermo.  quando prendi la direzione di centocelle, lo trovi 
novantaquattrocelle prima.  O dopo, se vieni dall'altra parte
 
Paolo

 novantaquattrocelle prima.  O dopo, se vieni dall'altra parte
 
Esatto.
Ci sei stato anche tu?
Come ti sei trovato?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 +1
 
in una vecchia puntata della flèccer, un commercialista  rubava i
soldi dei clienti per rifugiarsi alle "isole caimano"... :D

 Devono essere vicine a Centocelle.
 
 
 
Come caspita conti??? Da sei a cento avoja a pedala'! 
 

 fl�ccer,
 
mi tocco
-- 
infatti dovrebbe essere [...] gruy�re, che insomma
non � molto distante dal parmigiano.
                                                        -- Ruggine, in IHC

 mi tocco
 
sei un criNiMale americano? ;)

 sei un criNiMale americano? ;)
 
quando arriva lei ci scappa sempre il morto!!!


 quando arriva lei ci scappa sempre il morto!!!
 
"non è il viola che porta sfiga, è il giallo!" (cit.)

 quando arriva lei ci scappa sempre il morto!!!
 
 
 
Ma è un morto sempre molto elegante... 
 

 questi non mi sembra che li abbiamo modificati, pur potendolo fare.
 
I nomi delle citta` famose sono diversi pressapoco in tutte le lingue: venezia-venice-venedig
Ma si parla di citta` con secoli di storia, non 20-30 anni =)
 
-- 
Elwood (Peter S.)