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Titolo: carta fata

Recentemente ho partecipato ad un corso di cucina ed una ricetta è stata 
realizzata con questa carta trasparente in grado di tenere fino a 230°. 
Voi la conoscete? Sapete per caso dove è possibile comprarla?
-- 
"Non mi fido dei cammelli, come di chiunque possa stare un'intera 
settimana senza bere" Joe E. Brown
http://www.adrianopelandi.com

 a 230°. Voi la conoscete? Sapete per caso dove è possibile comprarla?
mai sentita,non potevi chiederlo a chi conduceva il corso? 

 Voi la conoscete? Sapete per caso dove è possibile comprarla?
E' un polimero (plastica insomma) che resiste ad alte temperature. La 
chiamano "carta" per pura questione di marketing visto che "plastica" 
non piace alle persone
Su google trovi il produttore

 mai sentita,non potevi chiederlo a chi conduceva il corso? 
ho chiesto, mi ha dato risposte vaghe. Per quello chiedevo a voi.
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 Su google trovi il produttore
l'avevo trovato, volevo solo sapere se qualcuno di voi conosceva un modo 
facile per reperirla :)
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Voi la conoscete? Sapete per caso dove è possibile comprarla?
San google -> carta fata cucina... e che ne so.. il terzo link...
http://www.tecnoitalia.net/page19.htm
Basta poca buona volontà...
-- 
Stefano Aglietti - StallonIt on IRCnet - ICQ#: 2078431
Email: 
st...@40annibuttati.it
 
ste...@people.it
Sites: 
http://www.40annibuttati.it
 (personal blog)
 
http://www.wordpress-it.it
 (WordPress Italia)

facile per reperirla :)
Si telefona al produttore o distributore italiano e si chiede il punto
vendita più vicono a casa propria... se no qualcuno la venderà
online.. san google aiuta sempre
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Voi la conoscete? Sapete per caso dove è possibile comprarla?
sai se c''e' differenza fra la carta fata e i sacchetti che si usano
per cuocere per esempio il pollo o la salama da sugo e che sono in
commercio da vari anni?
marilus

 piace alle persone
ecco un buon motivo per continuare a preferire la normale carta da forno. 
che poi, cos'ha che non va? 

marilus ha scritto:
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non ne ho idea.
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grazie mille, ma se ho chiesto è perchè le mie ricerche le avevo fatte e 
non avevo ancora trovato una risposta. Non sei obbligato a rispondermi, 
tantomeno con saccenza.
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Voi la conoscete? Sapete per caso dove è possibile comprarla?
La uso per preparare alcuni piatti, è al di la dell'umana
comprensione!
La trovo un ottimo ausilio nel preparare prima che dire:
Una zuppa di mare, tutto in carta fata, come se fosse un recipiente,
la chiudo sopra a saccotto, diciamo per 10 persone, la metto in
frigorifero...
Al momento del servizio 10 minuti di forno a 150 gradi, servo in
tavola appena aperta... una fragranza deliziosa, mno grasi e meno
umido... non è un cartoccio...
http://www.fabiotacchella.com/mbcn/leggi/33/41/
 ed altre pagine nel
sito...
RoDante
"L'uva non nasce con il sapore di legno"
"Il legno in cantina è come la panna in cucina"
Cit. cantine Puiatti...

 RoDante
infatti il piatto preparato al corso era una zuppetta di pesce, uno 
spettacolo. Grazie mille RoDante, tra l'altro ho trovato chi la vende, 
qua vicino a me.
ps: sei sempre a Leffe?
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http://www.adrianopelandi.com
Sempre a Leffe, sto battendo tutti i record, ma anticipo che sta tornando in
carreggiata il Cuoco Errante, Cuoco a Domicilio, sempre con base a leffe...
La trovi presso:
http://www.woerndleiservice.it/
oppure presso l'esclusivista:
http://www.decorfooditaly.it/
chiedi che ti diranno come averla...
ah! dimenticavo...
Non costa poco!!!
RoDante, il cuoco Errante

 RoDante, il cuoco Errante
Grazie mille dell'info, terrò presente :)
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  supermercati la metti sul fondo delle torte e ce le cuoci dentro evita 
di attaccare  va bbenissimo epr la apsticceria
  marca Tangan  la trovi in rotoli come il foil di alluminio  é come 
carta oleata  ed é per il forno
-- 
  Theo << l 'enfant terrible >>
  un sorriso :-D  fa meno rughe di una smorfia

 supermercati [...] marca Tangan
ricordo all'OP che quando theo scrive supermercati intende migros etc,
scrivendo lui dalla svizzera verde
-- 
la lenza penzola
                                           -- PMF, in IHC

 Voi la conoscete? Sapete per caso dove č possibile comprarla?
Cerca sull'elenco telefonico o sulle pagine gialle un grossista di 
articoli/attrezzature per la ristorazione.
io per esempio ne conosco uno qui a Reggio che ha quel materiale che dici tu 
e non credo che siano gli unici in Italia ;o)
Basta provare a chiamarli e chiedere.
Saluti
Vicktuar 

 
ho trovato un grossista in effetti qui vicino, ti ringrazio. :)
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  si infatti non ho parlato di migros anche se la carta viene da li ..
ma avete dei generi alimentari genere coop pam o altro che so io non 
faccio mai acquisti di cibo in italia ... ma in quei negozi li,  dove 
vendono foil  di lluminio saran  di plastica e chincaglieris varia per 
logica dovresti trovarla ..
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  il mondo esisteva  prima di internet e si trovavano le cose  dove per 
logica potevano
  essere vendute,
  non le cerco in farmacia , ne dal tabaccaio
ma in un generi alimentario o attrezaztura da cucina ... se aveste i 
depanneurs  genere canadesi li trovate quasi di tutto


 writes:
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in italia sulla carta di plastica siamo rimasti indietro
cia'
-- 
 I wish we'd come to our senses and see there is no truth
 In those who promote the confusion for this ever changing mood.
(people get ready people get ready people get ready people get ready)

 
sappimi dire :) Thanks


 
Leggendi i vari post mi pare, dico pare, che stia nascendo una lieve 
confusione.
La carta fata non è la carta da forno o carta siliconata che si usa come
supporto al forno per farsi che la torta di turno non attacchi ecc ecc
La carta fata, e qui M. Chimico ha detto giusto, è un film trasparente 
polimero che tiene la temperatura.
Per theo: non so se MMM la vendono io mai vista
Ho la fortuna che da me c'è una ditta che la produce...
RoDante ha perfettamente descritto il suo uso poi se ben presentato il 
piatto può avere un suo fascino.
Eccoti un link che trovi quello che cerchi e molto di +
http://www.decorfooditaly.it/
Ciao
Fabio

 Per theo: non so se MMM la vendono io mai vista
  si ne ho un rotolo carta da forno 15 metri per cuocere carne pizza 
dolci etc etc
  non si grassa /unge
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