Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: rape,

un ortaggio ahimé poco considerato
se avessi il tempo di scrivere tutti i distinguo necessari lo farei,
mi limito a dire che fatti salvi TUTTI i debiti distingo,
le rape so' lo zenzero de noartri
oltre alla classiche minestrine e passati, al sottaceto in
giardiniera, che altro ci fate con le rape?
io sarei attratto da preparazioni in salamoia, fermentate...
ciao
-- 
UN CADAVERE NEL PIATTO!                            -- Elena,   in IFQ

 devo lavorare di più alla mia faccia da poker e studiare meglio i miei bluff
tieni presente però che, in qualità di barboncino, tendi inevitabilmente a
scondinzolare quando hai il punto                     -- PLS, in IFQ


recentemente ho fatto dei flan di rape bianche da accompagnare a carne al 
forno che son piaciuti molto.
vuoi delucidare sullo sp che dici dilagare qui? sei stato un po' criptico! 
;o)
salucapsy 


guarda qui, art 24
http://www.franzinelli.com/pdf/casalinghi/588-590.pdf
 

 criptico!
criptico sempre! mi riferisco a 3ddoni di decine di messaggi di
centinaia di righe in cui si discute del significato del significato
del significato [repeat...] delle parole, e di un atmosfera un po'
piu' elettrica del solito (so com'e' di solito... ;-)
ciao
-- 
janis> p.s. che vuol dire l'espressione "diversamente avvantaggiata"?
pls>   vuol dire che stai scontando una sorta di isolamento sociale.

 giardiniera, che altro ci fate con le rape?
risotto :-)
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://tinyurl.com/yxhaow
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Giacomo Boffi wrote:
Fai lo stesso post su un gruppo di cucina anglofono, pliiiis ;)
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 io sarei attratto da preparazioni in salamoia, fermentate...
Brovada.
P.

 le compro gią fermentate, buonissime
giu a TV o su?
-- 
termy prende per fatica, attento.                     -- PLS, in IFQ

 writes:

scatta una rotella, rispondo muset, tocca a te che io non ne so piu'
di cosi'...
-- 
Mangiate pure le vostre carote, noi mangeremo le nostre salsicce!
                                                   -- Claud,   in IHC

 writes:

visto, ha un aspetto professionalone e non c'e' indicazione di
prezzo... immagino di non potermelo pernmettere!
grazie


 Fai lo stesso post su un gruppo di cucina anglofono, pliiiis ;)
dai delucidami... please


 dal Friuli in su e in là
santa polenta, sono diventato ancora piu stanziale... troppo lontano!
continuero' con le mia solita crema di riso e rape...
grazie, ciao
 
-- 
"It will be rain tonight."
            "Let it come down."

 e un po' di fortuna, non è difficile
ci provero', ma, e lo chiedo a chiunque, come procedo?  
le grattugio grosse e le metto in salamoia, quanto sale per litro
d'acqua? so che e' cosa delicata, che troppo non fermenta, troppo poco
chiunque microbo prende parte al festino ed e' una vera sozzeria...
e poi, bagnate e messe in "barile", o riempio il "barile" di salamoia
e poi ci caccio le rape che ci stanno a nuoto?
libri? in subordine siti?
grazie a zb e a tutti
-- 
E ti esorto a prendere in considerazione entrambe le fonti perché il
mio parere è che, molto spesso, prendere solo quelle che facciano
riferimento ad una parte in gioco, non aiuti ad avere un quadro
obiettivo della situazione.                           -- LDA, in ISC

 d'acqua? so che e' cosa delicata, che troppo non fermenta
A me risultava che fossero grattugiate DOPO la fermentazione...
http://www.brovadamansutti.it/lavorazione.htm
Ciao.
Mauro 

 
http://www.brovadamansutti.it/lavorazione.htm
uh, grazie!
-- 
Io ti saluto diventa equivalente ad io saluto te   -- gobbacci, in ISC