Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panelle, crocche' ed ... auguri!

Stamane ho scoperto un "panellaro" che vende panelle e crocche' di
patate a 100 lire a pezzo (media degli altri 200) e mentre si
friggevano leggevo il giornale:
Oggi 20 ottobre 2001. S. Irene.
Gennarě, tanti auguri alla piccola!
Ciao.
SergioŽ

 Gennarě, tanti auguri alla piccola!
Irene ringrazia e chiede, visto che ha sentito dire al nido che le panelle
sono *indispensabili* per fare i figli BELLI,  se lo zio Sergio le fa avere
un pacchettino a casa...!!! Tanto, l'indirizzo ce l'ha gia'...!!! ;-)

un pacchettino a casa...!!! Tanto, l'indirizzo ce l'ha gia'...!!! ;-)
Tere', cerca di spiegare ad Irene che le panelle vanno fritte entro 24
ore da quando sono state fatte (cominciano a diventare acide).
Farle invece e' sufficiente semplice se hai spazio, ma puoi anche
arrangiarti.
Parti con un litro e mezzo di acqua in una pentola e non appena e'
tiepida sala moderatamente (poi il sale si aggiusta sulle panelle
fritte) e comincia ad aggiungere 500 gr di farina di ceci a poco a
poco e mescolando in continuazione. Quando inizia ad addensare butta
dentro una manciata abbondante di prezzemolo spezzettato.
Non appena e' densa, se non hai le apposite formine in legno) puoi
seguire 3 vie:
1) spalmare l'impasto su dei piatti dando uno spessore di circa 2-4 mm
max (piu' facile sul retro del piatto dove c'e' l'incavo a misura, ma
ci vogliono piu' piatti);
2) spalmare il composto sul ripiano del tavolo sempre allo stesso
spessore;
3) usare un contenitore cilindrico tipo olio di semi a cui sono stati
tolti i tappi superiori ed inferiore: chiudendo in qualche modo uno
dei due fori riempire con l'impasto.
Lasciare raffreddare almeno un quarto d'ora (finche' non prende
consiatenza tale da poterlo tagliare) indi tagliare nella foggia che
piu' ti aggrada (circa 10 x 5) o, se hai usato il barattolo, lo
affetti.
Friggere poco per volta ed in olio bollente.
--  
Ciao.
SergioŽ

 Mi e' appena arrivata quella di un'altra cucciola ^__^
CHI?

 > forse c'e' ancora qualche foto di quando aveva cinque mesi.)
DIEGOOOOO!!!! Qui c'e' Nin che vuole il link... io NON lo vedo, come
faccio?! Ci pensi tu, vero?! :-)
(a memoria non me lo ricordo!)

 invitata....
In fila, dietro a Consy, pure tu per essere picchiata! Tu secondo me non
leggi tutti i mex e poi ti lamenti: NESSUNO fu invitato, l'invito fu
pubblico e qualcuno lo accolse. Se tu ci snobbi, *fosse* colpa nostra?! :-)

invitato, l'invito fu pubblico e qualcuno lo accolse. 
appropo' io non vengo il 4/11 (devo ancora recuperare il post
dell'invito ma ho capito che è un raduno), ma saro' a Bologna il
3..... si riesce a far qualcosa????
un caffe', una fetta di pane burro e marmellata, una semplice
passeggiata per il centro che mi piace tanto-tanto-tanto...
rientriamo a MI la sera, quindi escluderei una cena.
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 passeggiata per il centro che mi piace tanto-tanto-tanto...
Allora puoi andare a bussare da Joe, che sta vicino santo Stefano... la cosa
piu' bella di Bologna!!! Su di me, poi, scegli tu: se passo la giornata con
te, non preparo NIENTE per il pranzo del quattro... te la senti di rischiare
la vita per cosi' poco, tu? IO, non credo... ;-)

 Allora puoi andare a bussare da Joe, che sta vicino santo Stefano... la cosa
  ok. io ci metto la marmellata.  fatemi sapere le coordinate
Paolo

rientriamo a MI la sera, quindi escluderei una cena.
MALE !!!
JoE

Paolo
JoE

 Tutti... coem si fa aleggerli tutti?
Si fa, si fa. Tanta barra spaziatrice, e della metà dei
messaggi si leggono solo le prime tre righe e si decide che il
resto non interessa. 
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
www.cerchio.net/f451/

la vita per cosi' poco, tu? IO, non credo... ;-)
non mi permetterei mai :-)
