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Titolo: Mio menu' di Pasqua probabile perche' non ho tempo ne' voglia

Lingua salmistrata
Crostini di salmone
Risotto cogli asparagi
Asparagi e uova
arrosto di vitello e patate
Gubana e gelato


semplice, tradizionale, completo, solo cercherei di non ripetere gli 
asparagi, magari fare il risotto con i carciofi, se vuoi un parere.
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Ci penso seriamente perche' gli asparagi sono un po' ripetitivi e un po' 
troppo "visti".


Il mio:
 
Peperoni (piccoli, dolci) farciti di salsiccia e pecorino o caciotta affumicata
Forse un altro antipasto
Tagliatelle al ragù (slow cooker)
Koresh (stufato) di agnello (salsa a base di succo di melograno e limone, noci) con riso basmati allo zafferano
Filetto di maiale "ubriaco" con purè di patate
Dolce da decidere, forse la "Bolzano apple cake"
Bicarbonato già pronto...

 Mi pare da soli possano costituire un lauto pasto!!
 
Personalmente non sono ghiottissimo di dolci, sono attirato soprattutto da quelli semplici, tipo appunto la "Bolzano apple cake" che se non sbaglio ho copiato proprio da un tuo post (e che ho fatto anche con pere al posto delle mele e grattuggiata di cioccolato fondente sulla sommità).
Paradossalmente invece vado matto per l'abbinamento carne-dolce, tipo lo stufato che farò domenica, o la selvaggina in dolce e forte, o il maiale con salse a base di miele...

 Peperoni (piccoli, dolci) farciti di salsiccia e pecorino o caciotta affumicata
 
questi come sono?
crudi?
rotondi?
?
 
 
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taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

troppo "visti".
 
Se non ci fosse mio nipote e sua madre cui non piacciono i carciofi, qui si 
farebbero tagliolini fave e carciofi; alla fine, probabilmente solo fave 
fatte stufare in un fondo di pancetta.
Sul tipo di pasta, per non trafficare la sciura sarebbe per delle penne, io 
preferirei dei tagliolini o delle orecchiette o, perchï¿œ no, dei cavatelli.
Gi 
 

Io magari mi faccio un po' di carne con le patate.

Il 29/03/2013 16:31, Dotti ha scritto:

Il mio, se fa bello e c'e' il sole:
- panino col salame
- fetta di torta pasqualina
- fetta di colomba
 
Tempo netto 30min
Poi torno a sciare.


mink 30min!!  compreso pennichella e doccia!!?
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


Quella dopo, alle 18, una volta rientrati e dopo cioccolata e dolci vari.

 ?
sono tipo questi cosini qui:
 
https://www.google.it/search?q=peperoni+dolci&hl=it&rlz=1C1SKPC_enIT357IT363&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=Wi1WUbbpMemK7Ab09YG4Dg&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1188&bih=739#imgrc=LIX-g-Nj2eLphM%3A%3B9MsAQqvLdqMo4M%3Bhttp%253A%252F%252Fit.dreamstime.com%252Fmini-peperoni-dolci-thumb1300315.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fit.dreamstime.com%252Ffotografia-stock-libera-da-diritti-mini-peperoni-dolci-image1300315%3B400%3B300
 
 
peperoni rossi e arancioni grossi quanto il palmo di una mano, prima li 
aveva solo PAM, ora si trovano anche al Conad. Sono dolci e digeribilissimi 
anche da crudi.
Io impasto assieme salsiccia e dadini di formaggio, scapoccio i peperoni e 
ce li farcisco; dopodich� in mezz'ora di forno a 200 gradi sono pronti 
 
 

 pizza al formaggio
 
ecco di cosa far� scorta alla prossima gita in Umbria! 
 
 

 e ce li farcisco; dopodichè in mezz'ora di forno a 200 gradi sono pronti
 
Trovati anche al Lidl. 
Li ho riempiti con un mix di caprino, olive, capperi e un pizzico di 
origano. Mangiati crudi con un filo d'olio sopra.
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)


capito, quindi uno a testa come antipasto va piï¿œ che bene?!
 
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taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

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il fatto ï¿œ che io in 30min mi mangio 20 panini e 20 fette di torta!!   :)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 capito, quindi uno a testa come antipasto va più che bene?!
 
Sono grossi più o meno come un pollice. Abbonda, abbonda...



Questa sembra un'ottima idea
 
 


Sì sì, la gubana sì!   :-)
Ho solo qualche dubbio sui doppi asparagi, come dice Capsicum, e sulla
sequenza lingua+ salmone. Ma se a te piace, OK, ognuno si tiene i suoi
gusti.
Io spero che nella mia pizza dolce di Pasqua non ci sia l' "osso"... D
Nel caso, ho pronta la soluzione B: granita di limone e gabbiani per
la pizza con l' osso.
 
----
Estate

 il fatto è che io in 30min mi mangio 20 panini e 20 fette di torta!!   :)
 
vai al mare tra poco?   ;-)
 
----
Estate
 


si e me ne frego della "prova costume"  lol llll
 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 il fatto ï¿œ che io in 30min mi mangio 20 panini e 20 fette di torta!!   :)
 
 
 
:D :D Ti fa l'effetto pattumiera? 
 

 si e me ne frego della "prova costume"  lol llll
 
 
 
Scostumato sei, ah? :-O 
 


mi fai venire in mente un "nanetto" del mio passato:
ero a cap d'agde, faceva caldo e avevo voglia di fare un bagno, essendo 
senza costume mi guardo intorno ma quello che costava meno aveva il 
prezzo di una panda cos� stavo tornando in albergo sconsolato quando 
alzando gli occhi leggo: PLAGE NUDISTE et voil�, bagno a prezzo zero!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
"capsicum_pll" <ca...@cum.pll> ha scritto nel messaggio 
news:rBz5t.463$jI4...@tornado.fastwebnet.it...

:D :D Mai arrendersi alle prime difficolt�!!! 
 


Talmente ottima che � deciso: domani prende il posto dei peperoni al forno 
con salsiccia... 
 
 

 forno con salsiccia...
 
Abbondate con l'olio, anche nel ripieno, o vi cementate la bocca...



mangiare velocemente fa male allo stomaco

 mangiare velocemente fa male allo stomaco
 
e lo so! brutta abitudine presa sul lavoro!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 alzando gli occhi leggo: PLAGE NUDISTE et voilà, bagno a prezzo zero!!
 
Ma va'...? Eri andato a Cap d' Adge e non sapevi....   LOL
Però probabilmente nelle spiagge naturiste si fa meno caso ai rotoli e
alle pance. Qui se hai un paio di manigliette ti guardano male,
bambini (obesi) compresi...   :-(
 
----
Estate
 
 
 
 

 misto. Dall'esterno sembra soffice, ma compatta.
 
Quando mangi una fetta, pensami.   :-)
 
----
Estate
 


 
in effetti vado tutti gli anni a bouzigue e spesso girovago per s�te, 
cap dagde, ecc ma ho scoperto dopo di allora che cap fosse conosciuto 
per il nudismo! in effetti in quel contesto sembravo figo pure io!!
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


lo spunto č stato effettivamente ottimo, anche se ho fatto qualche piccola 
modifica: farcia di robiola, (tanto) olio, taggiasche snocciolate, capperi, 
qualche pezzetto di pomodoro secco, origano, una punta di cucchiaino di 
crema di habanero prodotto da un noto frequentatore di IHC 
 
 

crema di habanero prodotto da un noto frequentatore di IHC
 
Ma vacca la purtinara, mi avete stuzzicato cosě tanto che... soltanto che 
non ho capito di che razza di peperoni state parlando.
Un aiutino?!
 
Gi 
 

 Gi
appena guardata l'etichetta, dice "peperoni dolci Valfrutta - novit�"...le 
confezioni normalmente ne contengono 4 ciascuna 
 
 

confezioni normalmente ne contengono 4 ciascuna
 
Come Valfrutta?! Sono sottolio, sottaceto, sottacqua, sottoqualchecosa? Io 
pensavo a peperoni freschi!
O forse sono tra i surgelati; ecco, io tra i surgelato non ci passo mai, non 
ne ho mai comprati e, anzi, forse dovrei imparare a trattarli, cos�, magari 
qualche volta, ci posso provare con qualche prodotto non stagionale.
 
Gi 
 

 Un aiutino?!
 
pi� in su nel thread capoccetta ha postato un link a una pagina di
foto di quei peperoni 
 
https://www.google.it/search?q=peperoni+dolci&hl=it&rlz=1C1SKPC_enIT357IT363&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=Wi1WUbbpMemK7Ab09YG4Dg&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1188&bih=739#imgrc=LIX-g-Nj2eLphM%3A%3B9MsAQqvLdqMo4M%3Bhttp%253A%252F%252Fit.dreamstime.com%252Fmini-peperoni-dolci-thumb1300315.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fit.dreamstime.com%252Ffotografia-stock-libera-da-diritti-mini-peperoni-dolci-image1300315%3B400%3B300
 
 
effettivamente, sono contemporaneamente apparsi dal nulla in tutti i
supermercati del Regno

 sono pronti
 
Appena presi i famigerati peperoni dolci, alla coop qui sotto li hanno 
sfusi.
Che formaggio usi tu di solito? Io ho della fontina, del dolomitenkaiser 
(una specie di mix depotenziato tra un puzzone di moena e una fontina), 
parmigiano reggiano 30 mesi e un pecorino stagionato...
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"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

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Gli stagionati mi dispiacerebbe buttarli in forno (anche se non ho mai provato). L'ultima volta ho fatto 2 varietà:
 
salsiccia impastata con dadini di caciotta affumicata
un bel pezzo di caciocavallo foggiano (comprato dai porchettari trucidi, ottimo anche alla piastra) pigiato dentro e tappo di salsiccia per evitare che colasse fuori. In un paio "speciali" all'interno avevo aggiunto un cucchiaino di patè di olive piccante...
 
spesso uso il pecorino fresco. La fontina ce la vedo bene, con la salsiccia; o  magari fasciata bene bene in un affettato tipo la pancetta...