Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fiori di zucca

eccoci a parlare di questo fantastico prodotto, care amiche casalinghe, che 
la natura ci mette a disposizione.
orsů, pancia in dentro e petto in fuori, affilate i coltelli e tagliatelo a 
striscioline, una volta aggiunto alla insalata riccia (per i liguri la 
"Lollo"), ricordatevi di condire la foglia precedentemente strappata a mano 
e non a coltello, solo con olio evo e limone.
l'alternativa č la piů classica, impanato e fritto... liscio o ripieno di 
acciuga salata e mozzarella, in carrozza nel pan carrč per il pic-nic, 
appena rosolato con timo e versato sopra una tartara di tonnide 
precedentemente marinato in olio, limone e birra, oppure olio limone e 
sidro.
preferite evitare il pesce perchč il pescivendolo č un po' alto nei prezzi? 
non c'č problema.
si possono usare sempre a striscioline per colorare il pollo al limone, per 
esempio.
ma secondo voi... si puň usare per l'insalata di riso?
saluti, stefano
buon week end.
-- 
Se tutti ti vengono incontro ... hai sbagliato corsia!
Dr. Zap


   cruda? é talmente delicato che si ammoscia facilmente
  a me piace in begnets mi sono fatto 3 piante in casa che stanno 
crescndo .....crescendo  e aspetto e spero
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

 buon week end.
e un buon risotto?
-- 
"Non mi fido dei cammelli, come di chiunque possa stare un'intera 
settimana senza bere" Joe E. Brown
http://www.adrianopelandi.com

 buon week end.
eddai che non ci riesci a fare il troll!!!!  ;) 

 e un buon risotto?
In questo periodo faccio frequentemente riso bollito e poi condito (non 
riso freddo!). Lo preparo nei modi più diversi (verdure, carne, è come 
una pasta), e vedo che anche chi lo mangia per la prima volta lo 
preferisce ad un risotto vero e proprio.
Ovviamente il riso deve avere personalità, altrimenti sembra di mangiare 
polistirolo.
-- 
"Non ho nessun credo. Non credo in questo paese. Non credo nella 
religione, in un dio, non credo in tutte queste idee istituzionali 
create dall'uomo"

 sidro.
a me piacciono ripieni di una purea di fagiolini e patata e cotti al forno.
ieri li ho cotti in padella con un filo d' olio e appena bagnati, devono
solo appassire.
-- 
massimo

 acciuga salata e mozzarella, in carrozza nel pan carrè per il pic-nic, appena 
Dimmi, dimmi.. che questa sera raccolgo un po' di fiori...
Li prendo, li riempio di acciuga e mozzarella, li bagno nella pastella 
e poi friggo?
Sandro
-- 
Sandro
Il Blog di Alex: 
http://alex2004.splinder.com
È nato it-alt.discussioni.infanzia. Ora facciamolo crescere

 polistirolo.
proverò, sicuramente è più leggero no?


 una pasta)
Io preferisco un buon risotto, tuttavia mangio spesso il riso bollito 
con condimenti che spaziano dal normale sugo pomodoro e basilico, al 
limone, al burro e formaggio, alle verdure miste spadellate a dovere 
ecc... non è male, anzi.


Anche:
Pizza (bianca o rossa) con fiori di zucca e alici (i fiori messi
insieme alla mozzarella, all'ultimo momento)
Carbonara vegetale insieme e rondelle di zucchina e cipolla

 insieme alla mozzarella, all'ultimo momento)
fatti come a listarelli interi, scolati e salati ?
ma tu li fai gia' cosi ?
esplicita che domani c'e' la pizzata
felice_pago
ce stanno a cojona' !
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 e poi friggo?
e-satto!!
-- 
"La coca non mi eccita... preferisco la cameriera". 


a striscioline crudi o anche saltati prima in padella. i 5 minuti di
tempo-mozzarella sono sufficienti a cuocerli

riso freddo!). Lo preparo nei modi più diversi (verdure, carne, è come 
se lo chiami riso freddo ovvio, sembra un pastone... ma la differenza
fra il tuo riso bollito e condito ed una insalata di riso mi sembra
evanescente... o perlomeno io ho sempre chiamato insalta di riso il
riso bollito e condito, non debbo per fornza metterci i wurstel e il
tonno....


li ho usati tagliati a striscioline e fritti, aggiunti nella pasta fredda 
con zafferano e zucchine e gamberetti.
loro ci stavano bene, saporiti e decorativi,  molto meno i gamberetti!
ogni tanto mi lancio in esperimenti che poi necessitano di autocritica..
alrisha 

 sidro.
Appena fatte, sto assaggiando:
Ripieno: Metà e metà di carne di cancro e sgombro, già cotta e
sbriciolata. Aneto abbondante, cipolla rossa fine fine, cetriolo a
cubettini microscopici. Capperi, pepe, bache ("pepe") del Siciuàn per
far figo (ché quando riapro voglio venderlo caro). Riso arborio, 1/10
del peso del pesce, cotto in solo metà dell'acqua che ci vuole, per 12
minuti. Lavorare bene il tutto finche attacca.
Niente uovo, pane o (anatema) formaggio.
Fiori ripieni e ben strizzati, cotti al vapore per esattamente 7
minuti.