Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dove comprare ingedienti particolari?

ciao,
sapreste mica dirmi dove posso trovare l'acqua ai fiori d'arancio (per
fare la pastiera) e il burro di cacao (pandoro)?
specifico che sono di pordenone...
grazie mille e buona settimana a tutti!
ciao
isa

 specifico che sono di pordenone...
Per l'acqua ai fiori d'arancio non saprei, ma se la trovi scrivi anche a 
me? Per il burro di cacao io lo compero a sacile alla pasticceria 
piemontese: il signore è gentilissimo e se vuoi ti da anche cose come il 
pan di spagna, la pasta di mandorle...
A.
-- 
"Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto solo per 
poter avere un cuore in più, dei piedi grandi per sentire che la terra è 
ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."

 Io l'acqua ai fiori d'arancio l'ho vista + volte al Carrefour  e al GS
vicino agli ingredienti per dolci.
Quindi credo si trovi in tutti i super un po' forniti.
Ciao.
Fede

 fare la pastiera)
Io l'ho trovata alla Slunga
Ciao
gio

 pan di spagna, la pasta di mandorle...
che meraviglia! grazie mille,
buon w.e., isa

 sempre fare un passo in piu'...
Ri-rotfl: per riassumere la prima volta al super, la seconda in 
erboristeria, poi mica mi posso accontentare e vado in calabria, poi 
però devo raccogliere da solo...
Ab-


 trovata: alla PAM, marca "pane degli angeli"
Grazie.
Ab-


 erboristeria, poi mica mi posso accontentare e vado in calabria
perchè, tu non lo fai?
Cioè non cerchi di migliorare la qualità degli ingredienti che utilizzi, se
possibile?
Una cosa come l'acqua di fiori d'arancio, che è aromatica, caratterizzante,
e di cui si usano piccole quantità, non giustifica l'acquisto di una
fialetta di sintesi per "risparmiare".
Magari non esce con il cartello "sono un prodotto chimico", ma una pastiera
fatta con la fialetta chimica è una cattiva pastiera, come un dolce fatto
con la vanillina in luogo della vaniglia è un cattivo dolce.
augh.
--
Paolo S./  c'est bon ,  c'est normal, c'est italien :o)  *
"mais attend que les premiers vents d'automne pointent, avec
un bonne pluie glacée et une lumière grise, le coq n'en sera que
meilleur...."

 con la vanillina in luogo della vaniglia è un cattivo dolce.
Non può proprio cominciare con una così così eh?
A.


 Miiiii, pure tu fai lo spiritoso durante il fine settimana eh? :-)
Anche tu non scherzi niente... :-p
A.
Ps. secondo me con le melanzane lo yogurt di capra non va molto bene, 
meglio 1/2 pecora e1/2 mucca.


 usato.
Questo è un problema di una certa gravità: dovendo fare quel tipo di 
yogurt ho utilizzato il tuo metodo! Ne ho messo un po' meno di 1/2 di 
mucca ma adesso per curiosità provo con tutto capra e domani ti racconto.
A.


 esprimere il proprio pensiero sulla materia che si discute...
Qui non si discute affatto di come isabella cucina le sua pastiera, di 
quanto spende o di dove compera la roba, forse si potrebbe discutere con 
lei di pastiera: dici che è la stessa cosa?
Facciamola facile: prova a pensare, così solo per fare una cosa 
divertente nel we, che tutte le isabelle siano marinuccia tua; trattale 
allo stesso modo.


 Lo yogurt col latte di capra non mi e' mai riuscito...
Boh, ho appena guardato ed è sicuramente yogurt; certo la consistenza è 
più fine di quello ottenuto con latte di vacca ma niente di diverso da 
quello che mi aspettavo dopo quello che ci ha spiegato marilus. 
Assolutamente niente di magico.
Dovresti dirmi qualche cosa di più di quello che ottieni e di come...
A.


 ... e' speciale.
Non intendevo in quel senso.


naturale che viene dagli aranceti calabri. Un'altra musica.
io non sapevo manco che ce ne fosse uno naturale... non e' che la prox
volta che lo prendi ci scrivi chi lo produce esattamente ?... magari
telefonando sentiamo se in zona hanno un rivenditore.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Ho anche io il Blog, non si puo' scappare da certe epidemie...
http://rame.splinder.it/

 io non sapevo manco che ce ne fosse uno naturale... 
In che senso?!?!
Secondo te l'aroma di arancio è esclusivamente artificiale?!?
l

 altri!  I tuoi come li chiami?
Il tuo "prese per il culo" mi sembra vada bene.
Bye A.


 e dove starebbero le violazioni?
Non ho detto violazioni ma disaccordo.


 mi interessa, la polemica labirintica no.
Ripeto, a costo che sembri sarcastico mentre non lo voglio essere(se ci 
credi), per discutere devi rispondere non tagliere e ricominciare da 
dove ti pare.


 individuare con precisione ce li puoi spiegare?
Zia mi dispiace ma non capisco la domanda, posso solo riportarti 
l'elenco con i 7 punti di gianmaria:
"
1) isabella chiede dove trovare l'acqua di fiori d'arancio per la
pastiera
2) tu rispondi che non lo sai ma che se la trova ti scriva
3) Fede risponde di averla trovata al super
4) isabella conferma di averla infine trovata al super pure lei, di
averla usata e di averla trovata buona
5) intervengo io con delle considerazioni negative sul prodotto
sintetico e sulla possibilita' di trovarne uno migliore;
6) mi rispondi tu prendendomi per il culo e
7) a questo punto inizia questo sterile  e tedioso scambio tra noi due


 voi vegetariani...
Molti non riescono a comprendere appieno il discorso sugli aromi 
naturali e artificiali e su come sarebbe meglio metterli al bando, 
ognuno nel proprio piccolo, anche per cercare di orientare l'industria 
alimentare diversamente.
Ma anche se lo ripeti n volte il gusto sempre uguale, sempre 
"appetitoso" e sempre più artificiale vince sempre...
l

 compri e lo riproduci solo con le tue manine.
Scusa, per curiosità, da cosa devo scappare?


 attorno alle frasi sei tu non io.
Adesso hai capito che non siamo d'accordo? Che non vediamo le cose negli 
stessi termini? che quello che tu consideri interpretazione pretestuosa 
per me non lo è e quello che io considero logico per te è girare la 
frittata? Ma forse è solo sonno.
Facciamo una bella cosa? Io evito di rispondere non sul concreto ai tuoi 
messaggi (e anche a quelli di altri nel dubbio) e tu provi a considerare 
chiunque, anche se dice la più grossa cazzata del mondo, come un vecchio 
amico.


amico.
ma perche' capisco meno della meta' di quello che dici?
ok, ci vado.
-- 
ciao!
massimo
I lived with them on Montague Street
In a basement down the stairs,
There was music in the cafes at night
And revolution in the air.

  il solito predicozzo ironico.
"un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."
P.

 "un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."
Saresti così gentile da spiegarmi (anche in privato se non è necessario 
avere l'ultimo messaggio) quale delle almeno due alternative è quella 
che spiega quello che vorrebbe dire o significare la tua citazione.
Grazie
A.
-- 
"Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto solo per 
poter avere un cuore in più, dei piedi grandi per sentire che la terra è 
ancora là, e un cappello per impedire che gli sfugga la realtà."

 che spiega quello che vorrebbe dire o significare la tua citazione.
Ehm, la mia citazione relativa ai predicozzi ironici? Oppure la citazione
della tua firma?
Comunque, se riesco a sintonizzarmi sulla tua frequenza, vedo di spiegarmi rapidamente:
In primo luogo sei intervenuto in questo thread con un predicozzo ironico
dicendo che sarebbe stato meglio evitare predicozzi ironici.
E fin qui tutto bene, bisogna aver pazienza.
Poi hai iniziato a teorizzare la creazione di fantomatici Uomini Nuovi
Gastronomici, o roba di questo genere, ed io ho iniziato a non seguirti piů
granchč.
Poi hai citato il manifesto di ihc dicendo che lě dentro non c'č scritto
cosa uno fa nella sua cucina, scambiando nel frattempo Gianmaria per
Ciccioformaggio (almeno credo) accusandolo di riassumere non so piů cosa a
causa del sonno.
Poi hai detto che ciň che viene considerato interpretazione pretestuosa per
te non lo č e quello che tu consideri logico per te č girare la frittata (a
grandi linee).
A questo punto mi sono reso conto che la storia del cappello presente nella
tua firma ha una sua ben precisa ragione.
P.

 tua firma ha una sua ben precisa ragione.
E quale è? È un segreto?
Riprovo, dimmi se scrivo cose sbagliate, pretestuose o non reali: mandi 
un messaggio con solo due frasi "il solito predicozzo ironico" e "un 
cappello per impedire che gli sfugga la realtà", io (con le solite HO) 
immagino che siano legate, e forse la seconda un commento della prima.
Se fino a qua vado bene (altrimenti rinuncio), proviamo a farla facile, 
dovresti essere cosí cortese da scegliere una di queste alternative:
a) Ho un cappello ma la realtà un po'è sfuggita e ho fatto un predicozzo 
ironico;
b) Ho il cappello, la realtà è tutta li e vedo cose che non sono reali 
come G. che mi dice "Sara' il sonno...";
c) Sarebbe necessario il cappello, che non possiedo: chissà dove é 
finita la mia realtà;
d) Il cappello non è servito a niente e vedo una realtà (non molto 
reale) che scambio per un predicozzo ironico;
e) Basta con i cappelli, con le realtà, con i predicozzi, devo 
procurarmi assolutamente la tua colla;
f) varie ed eventuali.
Ecco mi basterebbe sapere quale: a,b,c,d,e o f ? (prima della 
spiegazione sicura)


 "Immagino un mondo in tutti abbiano una giacca a doppio petto
e magari siano di bassa statura e parecchio stempiati?
grazie preferirei di no.
P.

 e magari siano di bassa statura e parecchio stempiati?
Eri più vicino prima... è il cuore.


meglio 1/2 pecora e1/2 mucca.
Rotfl: quando tu usi lo yogurt della danone esce dalle melanzane con
il cartello con scritto "sono un prodotto chimico"?
Ri-Rotfl: per riassumere la prima volta al super con lo yogurt della
danone,  la seconda con quello di capra, poi mica mi posso
accontentare e allora meglio 1/2 pecora e 1/2 mucca, poi pero' devo
mungere la mezza mucca e la mezza pecora da solo...
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).