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Titolo: CCR in Ticno (Insubria - Svizzera)

Proposta CCR in Ticino (Svizzera Italiana - Insubria)
Ciao a tutti.
Finalmente ho ricevuto tutti dati ed ho fatto un pretriage e ne è risultata
la proposta che segue.
Il periodo è da definire da voi sempre che venga accetta la localizzazione
geografica; tutti i cambiamenti ed adeguamenti sono possibili in linea di
principio.
Periodo
Week-End da definire comunque a mio avviso non prima della fine di Marzo,
inizio Aprile, con apertura della ricettività dal Venerdì sera e rientro da
Domenica pomeriggio
Logistica
Il Bigorio
Il convento di Santa Maria del Bigorio dei Frati Cappuccini sorge,
circondato da boschi di castagno, su un terrazzamento posto a 728 msl che
domina il bellissimo paesaggio sul Luganese e che abbraccia anche parte
della Lombardia.
Cenni storici
Primo tra i conventi cappuccini in Svizzera. il convento del Bigorio fu
fondato nel 1535 a soli dieci anni dalla riforma cappuccina e come tale fu
segno dei suoi tempi, fedele interprete del rinnovamento cattolico. Nel
1577, 5. Carlo Borromeo ne consacrò la nuova chiesa. Per lungo tempo il
luogo fu centro di vita eremitica e più volte ospitò il capitolo
dell'Ordine, In questo spirito, nonché per le sue caratteristiche, il
convento venne ritenuto adatto per i giovani che vi tra-scorrevano il primo
anno di vita religiosa.
Nel 1659, il convento fu ingrandito per la prima volta e nel 1688 fu
innalzato di un piano, mentre nel restauro generale del 1767 acquisisce
quelle caratteristiche architettoniche che possiamo tuttora ammirare.
Nel corso degli anni '60, con il Concilio Ecumenico Vaticano lI, venne dato
un nuovo indirizzo all'attività del convento, il quale, nel 1966, venne
restaurato completamente con l'intenzione di farne un centro aperto, nello
spirito francescano dell'accoglienza. Da quel momento divenne un centro di
formazione religiosa, spirituale e culturale.
Il convento si fece conoscere per questa vocazione e apertura ben al di là
dei confini regionali, diventando meta di gruppi e di singole persone, pur
continuando a rappresentare. per il territorio che lo ospita, un punto di
riferimento spirituale e culturale.
La notte del 6 febbraio 1987, un incendio distrusse parzialmente il convento
provocando ingenti danni. l'attività fu sospesa per consentire i lavori di
ricostruzione e di miglioria resi possibili anche dal generoso aiuto di una
moltitudine di persone e di enti.
l'attività fu ripresa regolarmente il 1' ottobre 1988.
Il Cenobio
Casa di soggiorno per gruppi giovanili
Il Cenobio sorge nelle immediate vicinanze del convento del Bigorio.
Costruito nel 1670 dal landfogto Carlo Corrado da Beroldingen come casa di
vacanza per la moglie, benefattrice del convento, esso fu ceduto ai frati
dal conte Don Saverio Riva di Lugano nel 1751. Restaurato contemporaneamente
al Convento nel 1967, fu destinato a casa di vacanza e di soggiorno per la
gioventù. Nel 1989 subisce un nuovo restauro completo, secondo esigenze e
criteri moderni.
L'interno, che può ospitare 26 persone, è arredato in modo da offrire ad
ogni gruppo una gestione autonoma.
Al piano terra è situata la cucina ben attrezzata. Accanto alla cucina c'è
il locale più spazioso della casa che serve anche da refettorio, abbellito
da un antico camino. Su questo piano esiste pure una camera doppia con
servizi per gli assistenti.
Ai due piani superiori, oltre ai servizi, alle docce e ai lavabi, ci sono
due locali dormitori con 10 letti a castello ciascuno e un locale di lavoro.
La casa è servita da un telefono interno. Per ricevere comunicazioni
dall'esterno, si pregano gli ospiti di dare questo numero: 091-912698.
La consegna della posta è assicurata giornalmente, e per il rifornimento
alimentare si può far capo ai fornitori del convento. Alla partenza, ogni
gruppo deve provvedere alla pulizia completa ed accurata della casa. I
rifiuti devono essere depositati negli appositi raccoglitori situati
all'angolo della strada che giunge al convento.
Il capogruppo o responsabile dovrà controllare, in base all’inventario degli
oggetti, che tutto sia in ordine, e alla consegna delle chiavi notificare
eventuali danni.
Accordi organizzativi con la direzione del convento e una adeguata
disciplina nella gestione della casa favoriranno il vostro soggiorno in
questo luogo di pace nel verde dei boschi della Capriasca.
Il Cenobio ha una capienza di 26 posti letto organizzata su 2 camerate da 5
letti a castello impaccati uno all’altro ed una camera “assistenti” con sei
letti singoli
Per chi eccede la capienza dei posti letto del Cenobio e per chi lo desidera
è possibile far capo alla ricettività hoteliera della regione, in
particolare un hotel a 4/5 km da Bigorio.
Tenere presente che per Pasqua c’è la calata dei barbari ed in genere si
registra il tutto esaurito fino a Pentecoste.
Attività Ricreative
I proposta Escursione guidata alla conoscenza della flora e della fauna
delle prealpi ticinesi esperibile direttamente dal Cenobio
II proposta Visita con degustazione alla Azienda vitivinicola “ I vini di
Guido Brivio” con pranzo organizzato in sito
Ristorazione :
dal momento che non dispongo di un Rodante che si occupa del fattore galba
sottopongo le seguenti varianti
Per la cena del Venerdì sera ci si arrangia con una pizza o presso un
qualche grotto delle vicinanze.
Variante A
I partecipanti organizzati in corvè provvedono ad ideare ed eseguire il menù
per la cena di Sabato ed il Pranzo di domenica (e sarebbe quello che mi
piacerebbe di più e forse sarebbe più nello spirito del NG)
Variante B
Un cuoco professionista svizzero propone il seguente menù esclusivamente di
piatti della tradizione svizzera, prepara la lista della spesa che può
essere effettuata da noi in toto o in parte o delegata a lui; provvede alla
cucina ed al reperimento del personale di servizio e di sgombero e pulizia.
Variante C
Pasti organizzati presso ristoranti della regione con menù da definire su
proposta dei singoli ristoratori (versione più costosa non tanto per il
mangiare quanto per il bere, una ciofeca di vino qualsiasi non la si paga
meno di 28-30 Fr./bottiglia, l’acqua minerale costa ~ 10 Fr/l)
Percorrenze
Milano  75 km   Torino  200 km    Firenze 380 km    Fano  455 km    Loreto
530 km    Perugia 530 km    Napoli  860 km    Padova  305 km    Genova 210
km    Bologna 290 km    Roma  653 km    Trieste 475 Km      Chioggia 350 km
Augsburg 410 km    Brussel 830 km
Apro la procedura di votazione e se qualcuno mi spiega come si fa si
potrebbe aprire anche una mailing-list.
Su it.binari file posto le foto ed il presente testo in formato *.doc che è
più leggibile e chiaro.
Diego

Augsburg 410 km    Brussel 830 km
E il Terziere ?

E il Terziere ?
aspetta che mi guardo quello che hai postato in it.binari.file, e poi
ti rispondo, asta luego hombre.
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto


non c'e' che dire, il posto e' magnifico, eppoi ti sei preso la briga
di organizzare un lavoro non da poco, certo che una zona piu centrale
d'italia aiuterebbe a far diminuire il percorso da fare ai
partecipanti, ma non e' poi la fine del mondo se ogni tanto ci si
sobbarca qualche km.
complimenti per l'idea, vediamo gli sviluppi.


 Variante C (ristoranti)
Voto per la Variante A,
pero' ci terrei ad assaggiare qualche piatto tipico svizzero...
Ciao.
Mauro


BRAVO !!!!
adriana

E il Terziere ?
Perché anche tu ti muovi ? {;-prrrrrrrr
No pianse bambino, che babbino da la caramellina; eccoti servito: Terziere,
anzi Castiglione del Terziere - Lugano 282 km

 di Marzo, [...]
Io lo farei volentieri il 26/27/28 Marzo...
(guardatevi la tabella dei compleanni e non sommergetemi di insulti)
Se va bene anche agli altri....
Ciao.
Mauro


Grazie Ciao
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
Http://casa.digiland.it/1433
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento

piacerebbe di più e forse sarebbe più nello spirito del NG)
Sceglierei la variante A, ma si sa, sono il meno indicato ad aprir
bocca ;) E ciascun partecipante si porti da casa almeno 3 bottiglie di
vino.
Claud


In attesa di passare un piano costi, desidero precisare che sarebbe
possibile organizzare un trasporto collettivo per chi decidesse di arrivare
in treno, stazione FFS di Lugano - Bigorio, o in aereo, Malpensa o Linate -
Bigorio, possibilmente con arrivi raggruppati.
Per chi decidesse di arrivare in macchina e fosse sguarnito del contrassegno
autostradale svizzero (Lit 50'000 ma vale un anno e per tutto il territorio
CH) o non volesse sobbarcarsi la spesa posterò la percorrenza sulla
viabilità ordinaria da Chiasso (frontiera I - CH).
FACCIO PRESENTE CHE È FONDAMENTALE CONCORDARE LA DATA,
Diego

Variante C
Sulla data rifletterò con calma. Per la votazione attuale direi che la
soluzione preferibile è la A, non trascurando la possibilità B o C per fare
una puntata sulla cucina locale. Questo sempre che ci sia (ma sono sicuro di
si) un piatto locale che valga la pena di non essere perso.
Proporrei di attribuire questo momento di "cultura gastronomica
internazionale" (extracomunitaria ;-)) al pranzo della domenica. In questo
modo ci eliminiamo gli impegni del dopo pasto e chi vuole fuggire presto è
libero di farlo.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra


ciao tutti
adriana

perche' visto che - ... Pasqua con chi vuoi... non facciamo
Achtun minen; come gai scritto nella presentazione Pasqua e Pentecoste qui é
altissima stagione, per gli svizzrotedeschi e per i germanici inizia la
stagione della transumanza a sud, che segna sempre il tutto esaurito con
prenotazioni da un anno all'altro.
Dovrei verificare se per tale data il Cenobio  é disponibile ma sicuramente
non ci sarà posto negli alberghi ordinari e qualora ci fosse sarebbe a
prezzi altissimi tipo 150/180 Fr./notte/persona, però con colazione
compresa.
Fatemi sapere.
Diego

Mi é arrivata finalmente la documentazione del dipartimento militare
svizzero con gli accantonamenti disponibili ed a che condizioni.
Siccome tra pochi giorni incontro alcuni NGisti verifico con loro la
proponibilità della soluzione logistica e geografica, e poi vi aggiorno.
Diego

2 - CCR in Ticino (Insubria - Svizzera)
L'utilizzazione del Bigorio costa 660 Fr (fino ad un certo punto trattabili)
per due giorni e due notti (da Venerdě pomeriggio a Domenica pomeriggio),
che si utilizzino i posti letto o meno.
Lo so io per primo che forse i dormitori sono un pochino troppo "Giovani
Marmotte" e che essere sistemati in una camera d'albergo da piů privaci, ma
se vogliamo utilizzare la cucina con tutti gli annessi e connessi di mise en
place, sale di convegno e refettorio, spazio esterno con griglia, inclusione
nel bosco di castagni con seguente irrilevantezza di eventuali schiamazzi
notturni o antelucani, ecc. ecc. ecc., i 660 Fr bisogna pagarli, tanto vale
che si risparmino altrove.
Ho provato con gli Jouth Hostels, stile Loreto, ma primo non ci lasciano
usare le infrastrutture di cucina e griglia (quello se lo volete ve lo
vendiamo noi, siamo in Svizzera), poi anche in riva al lago "Polizei stunde
" 22,30, perché altrimenti i vicini ???? si lamentano e chiamano la polizia.
Se l'accomodestion in hotel é irrinunciabile per tutti, ma attenzione che
non ho trovato niente al disotto dei 120 Fr per camera matrimoniale (devo
ancora provare con le tariffe comitiva/bus), potrei provare con i
"Bellunesi" che hanno una casa loro a Ponte Capriasca (solo cucina e sala,
niente letti), ma non so se é in centro paese o fuori, ma niente vista ne
boschi di castagno  ecc.

3 - CCR in Ticino (Insubria - Svizzera)
Scusate la maiuscola ma ci vuole
!!! È FONDAMENTALE DEFINIRE UNA DATA. !!!
Per l'efficiacia e la qualità dell'organizzazione e per finalizzare il mio
lavoro, la data é indispensabile, per cui desidererei vedere un pochino più
di movimento in questa direzzione, dopo potete abbioccarvi nuovamente che
lavorerò io, ma se non decidete QUANDO vuol dire che non vi interessa
neanche il DOVE, ed anche in questo caso va tutto bene, basta che me lo
diciate ed io mi concentro sull'organizzazione delle mie vacanze.
In attesa di una vostra decisione e facendo finta che tutto susciti un
vostro incontenibile entusiasmo, con un bel copia & incolla vi comunico i
menù > echte schwitzer tellern < proposti da Daniel Delessert, il mio amico
cuoco.
---------------------
Caro Diego ti mando qui sotto i Menu, uno cena e uno pranzo, dove si possono
ovviamente togliere o aggiungere delle portate.
PRANZO DI DOMEMCA
Tortine al formaggio calde alla friborghese (ramequin con formaggio
gruviera)
Zuppa di lenticchie alla vallesana (zuppa di lenticchie con pezzettini di
rippli o pancetta)
Pizzoccheri all'engadinese
Lattuga alla neocastellana (lattuga in umido con saucisson neuch...telois)
Sminuzzato alla zurighese (vitello con funghi)
Späzli
Bernerplatte (du weisssscht was das --scht)
CENA DEL SABATO
Knödelsuppe alla zurighese
Torta alle cipolle alla moda di sciaflusa
Pesce persico alla vodese (persico con funghi e salsa al vino bianco)
Coniglio alla ginevrina (ragoût di coniglio con fagioli bianchi)
Prosciutto alla svittese (cotto al forno con alloro e chiodi di garofano)
Patate gratinate o insalata di patate
Trippe alla moda di sciaffusa (trippe in umido, al pomodoro e cumino)
DOLCI DA AGGIUNGERE AL PRANZO O ALLA CENA
Torta di carote all'argoviese; Torta alle noci di soletta; Torta alle mele
turgoviese; Meringhe della gruviera; Crostata alla lucernese; Pan perdü alla
ticinese; Torta engadinese.
Ti ho messo in parentesi una breve indicazione del piatto. Ho a disposizione
i libri di ricette, semmai tu volessi completare l'offerta.
A questo punto non sono in grado di indicarti il costo, lo potremo fare
assieme non appena avrete scelto i menu.
Con amicizia.
Balerna, 19.01.99
-------------------------------
Come dice Daniel si può aggiungere, togliere e spostare.


Solo ora mi sono sovvenuto che Pasqua per il nostro raduno inizierebbe per
alcuni, i primi arrivi, con il Venerdě Santo e continuerebbe con il Sabato
di Passione, e tenuto conto del posto dove ci troveremmo e che quello é uno
dei periodi qualificanti per il Cristianesimo tutto, no sarebbe il piů
indicato per quello che, a buon diritto nostro potrebbe anche svilupparsi un
superallegro convegno.
Visto che non ho avuto altre indicazioni di data, e per avviare la raccolta
di proposte, io suggerirei dal 26 al 28 Marzo o in alternativa dal 9 all'11
Aprile.
Fate proposte, fatevi sentire.
Diego

 alternativa dal 9 all'11 Aprile.
Come da me gia' detto in altro msg, sarei molto felice di farlo
il 26/27/28 Marzo in corrispondenza del mio 35-esimo compleanno.
Unica mini-auto-obiezione: il 26 marzo e' un venerdi' di quaresima.
Qualcuno (me compreso) potrebbe non ritenere opportuno un menu`
contenente carne. Pero` si puo` fare una cena a base di pesce...
Ciao.
Mauro

 contenente carne. Pero` si puo` fare una cena a base di pesce...
Mi stai dicendo che una cosa tipo ostriche, champagne e caviale, seguita
da un ricco risotto alla pescatora e aragosta in bella vista, per finire
e' piu' penitenziale di birra, polenta e salsiccia? E che cosi' la cosa
metterebbe a posto la tua coscienza?
O=8-?
marco

metterebbe a posto la tua coscienza?
Guarda che un altro grillo saggio che aveva ragione è stato
spiaccicato contro il muro....
Accidenti ai moralisti quando hanno ragione!
:-)

marco
Forse intende dire che Polenta e formaggio, o polenta con sugo di cipolle, o
un minestrone super o una parmigiana con sugo d'erbe o qualsiasi altra
combin senza carni non di pesce potrebbe andare bene e forse sarebbe un bel
creare per un NG di cucinanti. {;-)))
Ma tutto si potrebbe baipasare scegliendo un altro WE e limitandoci a fare
gli auguri al buon Mauro.
Diego

 Accidenti ai moralisti quando hanno ragione!
Moralista a me, che mi picco di essere perfettamente amorale (non
immorale, bada...)? Mi limitavo a far notare una lieve incoerenza
etico-gastronomica, tutto qui. Cosa che spero Mauro mi perdonera'.
O=:-)
marco

 Mi stai dicendo che una cosa tipo ostriche, champagne e caviale...
Si`, qualora:
1) il mio portafoglio potesse permetterselo (evento NON verificatosi)
2) me lo offrissi tu (probabilita` di verificarsi assai ridotta) :-)))
Comunque (tornando alle cose serie) sono perfettamente d'accordo
con te sul fatto che polenta e salsiccia siano molto piu' penitenziali
di aragosta e scampi, e comunque non ne faccio un "impedimento".
Ad es. a mezzogiorno mangio quasi sempre un panino al prosciutto,
spesso anche nei venerdi' di quaresima. Mi sembra che un panino
smozzicato davanti al video (come in questo momento) rispetti
certamente lo spirito della regola (anche se non ne la lettera).
Potrebbero pero' esserci persone nel NG per cui il problema e'
piu' stringente che per me, sia per motivi religiosi che non
(mi riferisco ad esempio a Susan).
Ciao.
Mauro

 certamente lo spirito della regola (anche se non ne la lettera).
Oh, questo si chiama parlar da cristiani! Grazie Mauro, mi hai tolto un
peso dal cuore, davvero.
O=:-)
marco