Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zafferano

Salve!
Un'informazione, se non č chiedere troppo.
Un paio di mesi fa a Tehran ho preso un 30 gr. di zafferano. Come si
dovrebbe conservare e piů o meno quando potrebbe durare prima di deperire ??
L'ho meso in un vasetto di vetro perfettamente pulito e asciutto, nella
credenza lontano da fonti di calore e dalla luce, vasetto a chiusura
ermetica. Va bene ??
E poi, visto che in Iran (situazione locale permettendo) ci dovrei tornare,
circa quanto costa in Italia lo zafferano (per sapere se ne vale la pena)?
Presumo che quello che si trova al supermercato in mini-bustine non faccia
testo, ho visto prezzi folli. E' un'idea per un regalo.
Grazie della cortesia. Saluti, MC
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it


Sei sicura di aver comperato zafferano? Te lo chiedo perchè anch'io in certi
Paesi ho comperato strane polveri a basso costo vendute come zafferano.
Vanno bene come colorante, non certo come sapore.
Ti posto qui sotto parte di una mail ricevuta poco tempo fa dall'India,
tanto per darti un'idea del prezzo dello zafferano vero in un Paese
produttore con bassi costi. ciao, Massimo
Dear sir , Hallo! From Moanlal Verhomal spiceman from Jodhpur
moha...@mvspices.com
 ,   since a long time I did not get your hallo or
greetings nor order for spices  as you are my good coustomers. Now I remind
you and I  made discount sale for one month or depend upon the stock of
saffron or spices  as follow please reply me if you will received this my
voice from  Jodhpur . Diccount sale as following
Saffron
 available packing 1/2gms for us$.5, 1gms for us$3 , 2gms for us$6, 5gms
us$15
But  100gms for us$150 only
so you can ask now Safron 100gms for us$150 .
If you will ask saffron 100gms then airmail charge I will pay . you just
will pay us$150 only for saffron 100gms in one box
thankyou very much
Mohanlal
Secondily if you want saffron in small amount then following prices as
discounted
Minimum order
1.  Saffron 07gms it cost us$20 only and airmail charge is free or
2. Saffron 15gms it cost us$40 only and airmail charge is free or
3. Saffron 20gms it cost us$50 only and airmail charge is free or
4. Saffron 50gms it cost us$100 only and airmail charge is free or
5. Saffron 100gms its cost us$150 only and airmail charge is free

 Grazie della cortesia. Saluti, MC
Lo zafferano al grammo costa ben piu' dell'oro.
Sei sicuro che quello comprato fosse zafferano? Di solito  in quei paesi ti
danno cose che non sono zafferano.
Sai riconoscerlo?

testo, ho visto prezzi folli. 
Qui trovi i prezzi del migior zafferano do munno.
http://www.worldtelitaly.com/zafferano/prezzi.htm
Ciao
Insu
------
"...č talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

Il 22 Giu 2003, 21:16, "Lucaxx85" <sno...@TogliQuaDIFianCOtiscalinet.it> ha
scritto:

+++++
Dello zafferano, so solo che si usa nel risotto e qualche altro piatto ...
non l'ho preso al bazar, mi hanno accompagnato 2 signore italiane che vivono
a Tehran da un 10 anni in un negozio chiamato "Alina" detto essere il
miglior negozio di Tehran per zafferano e pistacchio. Tra l'altro ci sono
ritornato da solo per prendere una confezione di pistacchi uso regalo (non
nel sacchetto ...). Ho preso al volo un taxi e chiesto di "Alina" senza dare
l'indirizzo: ci è arrivato sparato prima che tirassi fuori il foglietto,
m'avevano detto che è molto conosciuto. Grazie dell'info!! Saluti, MC



Grazie 1000! Saluti, MC


 5. Saffron 100gms its cost us$150 only and airmail charge is free
A me i prezzi sembrano uguali a quelli del supermercato, e anche superiori
in certi casi...
Per myocastor: lo zafferano č un fiore che contiene all'interno della sua
corolla tre fili di colore rosso o arancio da cui si ricava la polvere. Per
fare un chilo di zafferano occorrono circa 150.000 fiori; la raccolta viene
fatta a mano ed č un lavoro che spacca la schiena; anche i filamenti vengono
staccati a mano molto delicatamente e poi fatti seccare al sole o in
speciali forni; e cosě dopo due mesi di lavoro si ottiene la spezia dei
sogni... Io ho visto prezzi che andavano anche a 1800 ? al chilo, ma in
genere 800-900 č la norma.