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Titolo: torta di cozze

già che si parlava di torte salate preparate prima (ciao casisu!), e ho 
un tot. di torte da preparare per gli 80 anni di mio zio, che ne pensate 
di questa e come la modifichereste per renderla proprio buona (a lui 
piacciono le cozze, ma un'impepata o preparazioni più estive a metà 
aprile non sono fattibili)?
http://www.donnissima.it/donne-leggi-articolo.asp?cod=1392
Grazie
ciao
Pietro
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

"pietro c" <piet...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:img6qj$7vk$1...@nnrp-beta.newsland.it...

Povero nonnino... non saranno pesanti per i suoi 80 anni
le cozze con le uova e  con la sfoglia??  Oppure
è di quelli che a 80 anni digeriscono anche il
cemento armato?
Ciao Laura 


Già mi pare di no le cozze a mo' di quiche, ma le cozze coi capperi, proprio 
non ce la faccio. Perchè non sono fattibili? L'impepata (Dio lo benedica se 
alla sua età la mangia ancora... :-) ) mica è un piatto da considerare 
estivo... 

 
http://www.donnissima.it/donne-leggi-articolo.asp?cod=1392
secondo me te la tira dietro ;-)
fagli una pentola di cozza olio, aglio e prezzemolo con un bicchiere di 
bianco secco sfumato, poi una bella torta con una vent'enne arrapata 
dentro...

 cemento armato?
ecco
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 considerare estivo...
è che portarla da lido di camaiore a lucca senza poterla nemmanco 
riscaldare, si rivelerebbe un po' freddina... (puah!)
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 dentro...
questa e' bella neh!? ;-)
PS
era Dolcetto

 è che portarla da lido di camaiore a lucca
ma tu abiti a camaiore? ci sono passato ieri di ritorno da Firenze, la 
prossima volta se e' ora di cena ti chiamo e sbaffiamo assieme?

 dentro...
già spiegato che non posso portarla (l'impepata)
non ho spiegato che l'età degli invitati è sulla media del secolo pro 
capite + a lucca parlare di pesce è come parlarne a cuneo
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


volentierissimo! quando metti un'email seria ti mando il cell :-D
-- 
pietro c
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 + a lucca parlare di pesce è come parlarne a cuneo
uauauauauauau


mandami un messaggio su facciaculo oops libro che ti mando il mio, buliccio!

 era Dolcetto
ecco, io invece spumante millesimato con branzino al forno e polpo
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 buliccio!
è vero, non ci avevo pensato, altrospondista! (cit.)
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 io invece spumante millesimato con branzino al forno e polpo
mecojoni! hai capito er conte de camajore!


ma dove li trovi 'sti siti di sadica depravazione culinaria???
la "torta" descritta è una boiata pazzesca! (cit.) 

 la "torta" descritta è una boiata pazzesca! (cit.)
ho cercato "torta di cozze", è il primo risultato che è uscito
sai come posso fare una *torta di cozze* senza ammattire, ché tanto la 
mangeranno dei lucchesi itticamente-gastronomicamente incolti e con le 
papille gustative usurate dal tempo?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


Ma cosa ti ha fatto quel tuo "povero" zio?!
Buona giornata
Gi 

"pietro c" <piet...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:imhg28$u45$1...@nnrp-beta.newsland.it...
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mai fatta ma procedereri più o meno così:
cozze alla marinara classica (aglio,olio,prezzemolo,vb) poi sgusciate, poi 
per legante userei ricotta e non uovo (mappazza) che mischierei con un po' 
del sugo delle cozze,abbondante formaggio filante anonimo,sempre per 
legare,quindi mettere nella pasta sfoglia e cuocere controllando con lo 
stecchino. 

 cozze alla marinara classica (aglio,olio,prezzemolo,vb)
mai fatte le cozze con il visual basic, una volta le facevo con il c++ e 
ultimamente mi vengono benissimo in .net
-- 
Mardot


Oggi, il ragazzo, è spiritoso?!
Gi 


http://www.donnissima.it/donne-leggi-articolo.asp?cod=1392
Ma invece di questo scempio, cosa avete contro il classico timballo
pugliese di riso, cozze e patate? alla fine si puo mangiare freddo e
confezionare nelle forme che si desiderano (io in passato l'ho fatto a
ciambella)...


ah già la tiella!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

Scusami ma le cozze insieme a pasta sfoglia, uova, capperi e birra proprio 
non riesco ad immaginarle.
Se a tuo zio piacciono le cozze ti suggerisco la seguente zuppa con la quale 
una quindicina di anni fa ho vinto il primo premio in una gara amatoriale di 
cucina.
Ingredienti per 5 persone:
·      500 g. di grano;
·      1,5 kg. di cozze;
·      200 g. di pomodori;
·      1 bicchiere di vino bianco;
·      10 fette di pane casereccio;
·      2 zucchine;
·      2 carote;
·       prezzemolo, aglio, pepe nero, olio extravergine d'oliva.
Preparazione:
Lavare il grano con acqua corrente e, quando è ben pulito, metterlo a 
cuocere, in una pentola con 5 litri di acqua, a fiamma alta sino alla 
bollitura. Abbassare quindi la fiamma e continuare la cottura per circa un'ora 
e mezza senza mai girarlo. A cottura ultimata salarlo e scolarlo.
Nel frattempo, abbrustolire il pane, tritare l'aglio ed il prezzemolo, fare 
a pezzettini le carote e le zucchine e, pelare i pomodori, dopo averli 
tenuti un paio di minuti in acqua bollente.
In una pentola alta, soffriggere l'aglio ed il prezzemolo tritati e, a 
doratura avvenuta, aggiungere le cozze ben pulite, il vino, il pepe nero ed 
i pomodori. Coprire per una decina di minuti circa, sino a che le cozze non 
si saranno aperte rilasciando l'acqua. A questo punto, togliere i gusci 
delle cozze (se riesci ad acquistare le cozze già pulite a frutto netto, 
risparmi un buon quarto d'ora) ed aggiungere al brodo che si sarà formato le 
zucchina e le carote fatte a pezzettini, e lasciar cuocere per un quarto d'ora 
circa. A cottura ultimata, aggiungere il grano e condire con prezzemolo e 
pepe nero. Lasciare insaporire il tutto per una mezz'ora di minuti prima di 
servire in delle ciotole nelle quali si avrà avuto cura di disporre due 
fette di pane abbrustolito.
"pietro c" <piet...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:img6qj$7vk$1...@nnrp-beta.newsland.it...
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On 24 Mar, 20:42, pietro c <pietr...@nospam.invalid> wrote:
avevo letto "torta di nozze"! :P

 
www.maradagalweb.blogspot.com
mai fatta ma procedereri piï¿œ o meno cosï¿œ:
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