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Titolo: Re: Dolci sapori regionali...

 di ciambella (da qui il nome brazadela),
   ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
 
???  una traduzione assolutamente nuova, direi
 
Paolo
 
 

 Del Bensone cosa puoi dirmi?
 
Se e' di Higgs, lo chiamano anche Particella di Dio.
Non so altro.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
lol
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 grazie :-)
 
"al brazz ï¿œ, nel nostro dialetto, il braccio: questo tipo di dolce 
semplice ï¿œ chiamato cosï¿œ anche negli antichi ricettari di corte e deriva 
dall'uso di formare queste ciambelle ad anello e infilarsele sotto il 
braccio....
Oggi ï¿œ un dolce semplice, da colazione che si acquista al forno; una 
volta si faceva prevalentemente in casa.
Non ho mai conosciuto la ricetta della brazadela, mia madre non sapeva 
cucinarla, le mie amiche la comprano al forno, cosï¿œ ho voluto provarla. 
Perï¿œ parlando di brazadela ï¿œ venuto fuori che una di queste mie amiche 
la ricetta di sua nonna, quando si ricorderï¿œ di trascrivermela, la 
proverï¿œ e vedrï¿œ la differenza con questa..."
 
http://www.comune.argenta.fe.it/territorio/ricette/curiosita.aspx#brazadella
 

 
http://www.comune.argenta.fe.it/territorio/ricette/curiosita.aspx#brazadella
 
 
 
Confermo la tradizione antica delle sette ciambelle ("brazadela" anche in 
bolognese) da regalare al bambino che faceva la cresima.
Le ricevetti pure io da mia zia Nerina :-)
La ricetta non la conosco, nel senso che mia madre ha sempre preferito fare 
una ciambella "morbida" stile ciambellone anzichè una ciambella "dura" da 
mangiare spesso intinta nel latte o, per gli adulti avvinazzati, nel vino 
:-)
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 
http://www.comune.argenta.fe.it/territorio/ricette/curiosita.aspx#brazadella
 
 
corrisponde.  la variazione e' lieve, probabilmente, tra l'una e l'altra.
   Posto, innanzitutto, che la dimensione delle uova conta (4 uova XL sono 
troppe, mentre se si tratta delle uova da pasticceria, a volte <55 g, ce ne 
vanno anche 5),  le varianti che combinano una differente 
consistenza/stopposita' (cioe' capacita' di tirare su il vino dal 
bicchiere), sono:
-  lo zucchero puo' arrivare a 400 g.
-  il burro puo' arrivare a 200 g.
 
Tutte le proporzini che troverai, comunque, si aggirano intorno a quella
 
Paolo

 Proverò la ricetta!
 
Io sono marchigiana, mio marito, però, è bolognese!

 Io sono marchigiana, mio marito, per�, � bolognese!
 
Cactus, ecco spiegato il perch� sei a conoscenza della brazadela :-) :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


 
 
<< Ungere e spolverizzare con zucchero uno stampo con foro in mezzo e 
versare il composto, Infornare nel forno caldo e cuocere per 30 minuti a 
180°.  >>
 
Ma se usa Lievito di Birra, andrà prima fatta lievitare :-D
 

 Cactus, ecco spiegato il perchè sei a conoscenza della brazadela:-)  :-)
 
Siamo andati a trovare la mamma di mio marito e ne abbiamo fatta fuori, 
mio marito ed io, una intera, comprata al forno, buonissima!

 ps: mi sa che non la faccio :-P
 
Ma non è dura, non è un oggetto contundente, è davvero buona nella sua 
semplicità.

 regione, dovrei chiedere un dazio ogni volta che la faccio :-D
 
Non so se lo si trovi anche in Umbria, ma nei forni, nelle Marche, fanno 
una versione assai simile al bensone con dentro un quantitativo 
inenarrabile di nutella, o simil nutella, con sopra lo zucchero in granella.


lol
 
faccio un OT: conosci vlad studio?
I migliori sfondi per pc, tablet, smartphone... disegni fantastici, ma proprio fantastici!
Ecco il wallpaper sul bosone di higgs:
http://www.vladstudio.com/it/wallpapers/?keywords=higgs
 
è o non è un mito? :)

 è o non è un mito? :)
 
rotfl.
 
-- 
 
Albus Dumbledore