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Titolo: Quanto deve bollire la "dote" per fare un buon brodo vegetale?

Vorrei farmelo stasera ma mi sa che sono in ritardo...


 Di quattro ore circa, se non ceni a mezzanotte...
 Raffaele

 ha scritto nel messaggio
news:vWdsb.111316$e6.40...@twister2.libero.it...

Orca cosě tanto? Quanta acqua ci metto? (Domani)

"Neo" <ass...@ffvvcg.iuc> ha scritto nel messaggio
news:_1esb.7331$ZH3....@tornado.fastwebnet.it...

  Verdure coperte di liquido, bollore bassissimo.
 Alla fine peli le patate, togli i fili all pale di finocchio, ed ai rami
di sedano e puoi passare il tutto al pimer , ottenendo una vellutata di
verdure.
 Se vuoi solo il brodo vegetale limpido, butti le erbe e recuperi solo
carote, patate e cipolle lesse da fare in insalata..
 Ricorda di mettere almeno sette- otto verdure...
 Raffaele


Raffaele scusa, ma queste operazioni non sarebbe il caso di farle prima?
ciao
Stefi

 Vorrei farmelo stasera ma mi sa che sono in ritardo...
fai il brodo rovesciato, in pochissimo sei a posto :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

fai il brodo rovesciato, in pochissimo sei a posto :-)
quando non strino i ceci, il brodo rovesciato lo faccio in pentola a
pressione... forse non sara' deontologico, ma secondo me ottengo un
buon brodo vegetale..
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 buon brodo vegetale..
perchè no? prossima volta provo,recuperata la pentola?


perchè no? prossima volta provo,recuperata la pentola?
si' mi ha iutato la dada, messo sul fuoco con acqua aceto e lei ha
detto che ci andava anche del sale, e' tornata normale :-))


 ha scritto nel messaggio
news:oNmsb.111745$e6.40...@twister2.libero.it...

 Devi fare un minestrone od un buon brodo vegetale?
Se devi fare un minestrone , le verdure vanno pulite prima, se fai il
brodo vegetale dopo, altrimenti l'amido delle patate intorbida il
liquido...Anche le bucce hanno un loro posto , nel complesso dei sapori di
un semplice brodo vegetale.
 Il brodo rovesciato da un sapore di cucina industriale al brodo vegetale,
oltre che a tutta la cucina in cui lo realizzi , tanto che non penso
concepibile il suo uso in casa, a meno di dover realizzare un fondo
vegetale necessario per ulteriori cotture.
Il massimo ipotizzabile per il brodo rovesciato e' realizzare  un mediocre
brodo di carne, utile solo per cuocere un buon  bollito di carne...
La pentola a pressione lasciatela per il cibo dei quadrupedi onnivori
abbaianti...
Se non avete tempo sufficiente per vivere, fermatevi e riflettete  cosa
avete sbagliato nella vostra vita...
Raffaele

 Raffaele
ti scoccia se ti rubo questa frase, me la stampo, la ingrandisco e me la
appendo in giro per tutta casa?
E' esattamente quello che mi sto chiedendo.
In bocca al lupo per la sbullonatura.
laura


ti leggo sempre con piacere raffae' e non ti vorrei manco diverso da
come se, ma evita di dispensare consigli su come dovremmo vivere le
nostre vite, guadagneremmo molti flame in meno, sul ng. 


 -- 
Scusa eh, chiedo notizie sul brodo vegetale perchč non so farlo e tu mi
parli di brodo rovesciato senza spiegarmi cos'č?
Grazie ma un pň inutile ad essere sincero

nostre vite, guadagneremmo molti flame in meno, sul ng. 
in tutto cio', scusa se non si capiva, trovo anche io molto bella la
tua frase e dovrei appenderla pure io da qualche parte.


Grazie ma un pň inutile ad essere sincero
lo ha dato per scontato perche' se n'e' parlato molto qui sul ng,
basta dire, scvusa mi son perso le puntate precedenti, mi rispieghi
che cos'e' ... e' inutile far polemica quando basta una domanda
gentile... rovesciato nel senso che rosoli prima le verdure e poi
metti l'acqua... tutto qui.


tua frase e dovrei appenderla pure io da qualche parte.
mm non so se sei piu' bastone e carota
o un colpo al cerchio e uno alla botte.
suez

o un colpo al cerchio e uno alla botte.
no, e' che era una battuta e mi son scordata le faccine, solo
rileggendola ho capito che suonava diversissima da come l'avevo
pensata !!!! visto che siamo in periodo post-traumatico ho
puntualizzato... vengo fraintesa in condizioni normali, figurati
quando mi accorgo pure io di essermi espressa male !!!! :-)))


 gentile...
Mi vuoi mettere in bocca le parole che vorresti sentire? Se quella era
polemica per te...

polemica per te...
no, non era polemica era un risposta un po' seccata, e se non metti
faccine di sorta, puo' anche sembrare molto seccata.


 polemica per te...
Ok. Lo era anche per me.
E mi sembra che per uno che esordisce come hai fatto tu con il primo post,
della serie: "datemi al volo 'sta ricetta che non ho tempo da perdere", tu
sia stato trattato davvero con i guanti.
Ma ovviamente di fronte all'ineducazione gli strumenti sono sempre gli
stessi: pochi.
H.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Ma avete tutti la tendenza qui a leggere ciò che volete leggere e a far dire
ciò che volete sentire?
Non ho obbligato nessuno a rispondere, ne ho posto scadenze, ergo
l'ineducazione e l'inadeguatezza è tutta tua.

 cosa avete sbagliato nella vostra vita...
questo č il tuo personale punto di vista , ma francamente pretendere che
valga per tutti mi sembra un tantino eccessivo e presuntuoso,ognuno ritengo,
ha diritto a scegliere come vivere e come impiegare il tempo ( e magari a
papparsi felice i quattro salti in padella perchč di mangiare non gli
importa nulla) e meno male che č cosě!


 l'ineducazione e l'inadeguatezza č tutta tua.
e vedo che la stizza e la poca cortesia persistono, se intendi restare ti
suggerisco di leggere con piů calma e rispondere magari con maggiore
cortesia, ne trarrai sicuramente vantaggio.


 l'ineducazione e l'inadeguatezza è tutta tua.
Riguardo l'ineducazione ti sfido a mostrarmi dove sono stata ineducata con
te. Io o qualcuno dei partecipanti a questo ng.
Rispetto l'inadeguatezza sono costretta a darti ragione: di fronte ad
atteggiamenti come il tuo, qui, come nella vita di tutti i giorni,
preferisco girare le spalle e cambiare strada.
Esattamente come faccio ora.
Quindi, per me, il discorso è definitivamente chiuso.



Mamma mia che maestrina uterina

 cortesia, ne trarrai sicuramente vantaggio.
Dai ragazzi lasciamo da parte gli intenti agiografici su...

si può utilizzare con intelligenza a parere mio
per quanto riaguarda la pap, che ho scoperto da poco pure io... non ne
sono fanatica e non ci sono tempi da accorciare nella mia vita, ma
eliminando i dadi da brodo ed elimnando la pentola a pressione cosa
resta ? una pentola tutti i giorni sul fuoco con carne e/o verdure
dentro ?? visto che dobbiamo eliminare anche il freezer non vedo altra
via che una parte della cucina dedicata al brodo permanente :-)))
il mio palato con gli anni si e' affinato, meglio cosi', ma capire che
il brodo di carne con cui ho tirato il risotto o quello di verdura era
fatto lentamente o con la pap, beh, complimenti ai palati che ci
riescono !!! :-))


 si può utilizzare con intelligenza a parere mio
BAU! ;-)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 riescono !!! :-))
difatti mi vien faticoso crederlo, comunque tutto puň essere


 Dai ragazzi lasciamo da parte gli intenti agiografici su...
lasciamo perdere tutto, io al posto tuo mi scuserei  per la tua risposta
scortese ad Hannalise (i riferimenti alle presunte isterie uterine mi fan
vedere rosso)  e ricominciamo a parlare di cucina :-)
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 scortese ad Hannalise (i riferimenti alle presunte isterie uterine mi fan
Il riferimento all'isteria l'hai fatto tu ;) ma lo sottoscrivo in pieno...
Ok chiuso qui

 pieno... Ok chiuso qui
ci rinuncio :-(
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 ci rinuncio :-(
Per consolarti, ti regalo un proverbio napoletano: a' llava' a'
capa o'ciuccio, s'perde o'tiempo, l'acqua e o'ssapone.
Lo conoscevi? ;-)
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 Lo conoscevi? ;-)
mo me lo segno :-))
l'equivalente mi pare del:  l'č inutil pregą un'asin per fal diventą un mul
:-)
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Ma non ci avevi rinunciato? E' vero non diventerņ mai un mulo come te