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Titolo: No pangasio - ipocrisia

http://www.adnkronos.com/salute/medicina/2017/03/02/carrefour-annuncia-stop-alla-vendita-del-pesce-pangasio_89Tvz5iokmPGrOuysi0TfJ.html
 
 
-- 
Greg


.
perché ipocrisia?
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 perché ipocrisia?
 
Io avevo sempre letto che il pangasio proviene da allevamenti in zone poco salubri, invece carrefour dice che...
La clientela è preoccupata  per il (possibile) profilo nutrizionale inferiore a quello di altri prodotti ittici"
 
-- 
Greg


il pangasio si alleva alle foci del mekong che è i fiume più inquinato 
del mondo, poi...............


 La clientela è preoccupata  per il (possibile) profilo nutrizionale inferiore a quello di altri prodotti ittici"
 
il pangasio è l'olio di palma dei pesci (cit.)

 mondo, poi...............
 
Vuoi mettere, sai quanti sali minerali in piu'?
 
carletto 
 
 

 del mondo, poi...............
 
 
Io mi fido ciecamente del giudizio di EC. Credo sia il maggior conoscente 
italiano dei pesci di acqua dolce e loro habitat.
Enrico non si accontenta di leggere sui libri o giornali, va di persona per 
torrenti, laghi, fiumi sia nelle Americhe che in Africa e in Asia. Enrico ha 
scritto qui sul NG che dove è allevato il pangasio le acque sono pulitissime 
e che gli allevatori prestano la massima attenzione alla salubrità 
dell'ambiente degli allevamenti. Del resto è quasi l'unica forma di 
sostentamento per vaste aree della popolazione. Non possono permettersi 
eventuali blocchi dell'export.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 
 

 del mondo, poi...............
 
fatto franco il fatto che il gusto e' quelo che e',
non tuto il pangasio arriva dal mekong
 
VICEVERSA TUTTO il persico africano arriva,
dal lago vittoria, che a inuquinamneto e' forse
peggio del mekong, non fosse altro che e' un lago
 
 
felice pago
 
wando
.

 poco salubri,
 
Più che altro il Pangasio non sa d'una sega ...come si dice qua ad 
Oxford :-D

 Oxford :-D
 
Quoto. Anche perché gli esemplari che si mangiano sono giovanissimi. Il 
pangasio, essendo un siluride, va cucinato come un pesce gatto. Io lo 
preferisco in agrodolce con peperoni, cipolla ed ananas. Il top sarebbe anche 
con il durian ma non credo che da noi si trovi. Anche perché dopo il trasporto 
dovrebbero buttare via l'aereo.
 
Ciao Enrico
 
 

", sono io. 
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

 Io mi fido ciecamente del giudizio di EC. 
 
Non volevo essere così buono con il pangasio ma non c'è nemmeno da fare tutto 
questo terrorismo quando noi ci mangiamo i pesci e i molluschi allevati alla 
foce del Po. Poi comunque di riffa o di raffa te lo rifilano sotto altre forme e 
con altri nomi. Come è successo spesso con altri pesci poco pregiati in passato. 
Anzi recentemente ho rivisto il perca del nilo spacciato per persico locale che 
erano anni che non si vedeva, dopo il passaggio a cernia dell'atlantico, halibut 
e compagnia bella. Anche se comunque adesso la provenienza "lago vittoria", 
anche se quasi illegibile, ormai c'è sempre.      
 
Ciao Enrico
 

Enrico
 
Non essere criptico! Quale Enrico C.?
cicero®
--

 NON SCHERZIAMO!!!!
 
Chiedilo ad un orango se preferisce i durian o i datteri della palma da olio. lol!
 
Ciao Enrico 
 
 

 fatto franco il fatto che il gusto e' quelo che e',
 
 
gusto???



così viene buona anche una ciabatta!!


 Chiedilo ad un orango se preferisce i durian o i datteri della palma da olio. 
 
Mica siamo oranghi.


 Mica siamo oranghi.
 
C'è quel 3% che ci frega.
 
Ciao Enrico
 
 
 
 

 gusto???
 
Il pangasio che arriva da noi non sa di nulla ma altre specie sono abbastanza 
saporite. Specialmente quelle che vivono alle foci dei fiumi e stanno molto in 
acqua salata. Il kinabatangensis per esempio è buono, anche se di taglia 
notevolmente ridotta (25 cm. contro i 3 metri del nostro). 
 
Ciao Enrico 
 
 


 
io ci sono stato nel delta del mekong, e ho pure dormito in quello che 
per loro era un bungalow e per me una baracca, in un villaggetto di 
pescatori. Alla sera ci han portato la cena sul "terrazzo" (leggi: 
piattaforma di legno sul retro della baracca sospesa direttamente sul 
fiume).
Piatto forte gli involtini primavera alla vietnamita, quindi fogli di 
carta di riso commestibile (quasi trasparenti, assomigliano un po' ai 
fogli diccolla di pesce, ma il sapore è buono) che arrotolisul momento 
con dentro pangasio bollito, foglie di un'erba che ricordava la menta, 
germogli di cipollotti freschi  e poi bagni nel Nuoc Nam.
Il pesce, va detto, era molto buono.
Alla faccia dell'inquinamento :)
GD
 
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 carta di riso commestibile
 
meglio noti come involtini estate


boh, la li chiamavano Spring roll....
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 boh, la li chiamavano Spring roll....
 
Ironia portami via?
 
;-)



 
Ci ho pensato dopo.
E'che non fa ridere....


 E'che non fa ridere....
 
:-)
A me e' piaciuta.



 
Boh, non ci ho visto il nesso.
