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Titolo: Mangiare in ufficio

Ciao, mi sono stancato di andare al "cafe'" a comprare assurdi panini a
prezzi elevati o di portare insalate schifose in ufficio; mi piacerebbe
cucinare veramente. Nel mio nuovo ufficio non ho tutti gli strumenti
(nel precedente avevamo una cucina vera, con forno fornelli
lavastoviglie frigorifero).
Qui ho a disposizione solo un buon forno a microonde, frigo, lavandino.
Ho provato a fare la pasta il giorno prima e poi riscaldarla, mi fa
schifo, ma forse sbaglio tecnica.
Suggerimenti? Cucinare la pasta direttamente nel microonde? Il sugo lo
posso portare gia' fatto dalla sera prima. Il risotto avevo gia' provato
a farlo al microonde ed era comunque meglio di quello riscaldato.
Voi come fate? No, io non torno a casa, ma non appena posso mi prendo
una casa vicinissima all'ufficio in modo che possa andarci a piedi
ciao
as

 Suggerimenti?
in archivio qualcosa la trovi
felcie&pago
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


GRANDE !!!
io oltre a dover mangiare in ufficio, devo seguire la dieta
any suggestion su piatti dietetici che tollerino bene il microonde ?
davide


in pratica basta condire con moderazione ;-)
felice6pago


 Con un laptop non funziona...
Soluzione "racing", per le uscite in pista, postata ieri su IHM...
http://www.jbfspecialparts.com/ultime/due-risate-termopiada.html
--
G.


 quando arrivavo sul monitor (dietro) e per mezzogiorno era bella calda.
Quando andavo a scuola, la pizza nella stagnola la mettevo sul termosifone :D
Eugeal
-- 
+=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-+-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=+
|     No   boom    today?      |    
http://eudial.altervista.org
      | 
|     Boom   tomorrow.         |    
http://eugeal.deviantart.com
      |
+=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-+-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=+


ti sei sentito al telefono con la mia dietologa ? :-)
la mia dieta prevede che posso mangiare quasi tutto e in quantita'
anche decenti, peccato che mi assegni come condimento 10g di olio a
crudo a pranzo e 15 la sera
e io il resto del cibo, come lo condisco ?
100g di pasta con ???
100g di pollo con ???
in pratica i primi li posso condire solo con pomodoro fresco e il
resto lo posso cuocere solo al vapore o alla griglia ...
a meno che voi non abbiate qualche suggerimento prima che mi colga la
depressione
davide

 depressione
se ingurgiti 1000 calorie devi bruciare 1000 calorie :)
tu le metti dentro dalla bocca, e le fa iuscire dai piedi :ň
felcie&pago


 Con un laptop non funziona...
Sono grandiosi gli UPS, calore statico senza ventole.
Ciao
Odarg(R)
-- 
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 una casa vicinissima all'ufficio in modo che possa andarci a piedi
Le mie pause pranzo si dividono in due tipologie:
Tipo1 (al bar): Panino+Bibita (spesso acqua nat, a volte coka)+caffè
Soluzione che adotto quelle volte che faccio attività fisica (ciclismo
o corsa) e ho 10min dopo per mangiare.
Tipo2 (in ufficio): Poco Affettato (possibilmente prosciutto crudo
alternato a cotto, oppure qualche fetta di bresaola o speck o coppa),
Poco Formaggio (qualche scaglia di grana o un pezzetto di fontina),
una mela, un mandarancio, una pera oppure uva se c'è e un panino
fresco di giornata.
Poi ovviamente a pranzo a volte porto gli avanzi della sera prima,
tipo la frittata, ecc..... e quindi alterno a quanto sopra.
Per i piatti cucinati c'è tempo in altri momenti più propizi tipo la
sera o nel weekend......


IN MINIERA!
con
brontolo
dotto
mammolo
cucciolo
eolo
gongolo
--
massimo

 massimo
mica tanto
felice&pago
abbastanza



bronzolo se mangio i fagioli, ma la mia dieta non li contempla
:-)
davide


cambia dietologa !
come fa una dieta a non contemplare i legumi ?
felice&pago


 lavastoviglie frigorifero).
Dove devo spedire il curriculum?
Un ufficio con la cucina non l'avevo mai sentito!!! :-))


Un ufficio con la cucina non l'avevo mai sentito!!! :-))
Una volta davano lavoro anche con vitto e alloggio ;-)
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Una volta davano lavoro anche con vitto e alloggio ;-)
... e se faceva freddo la "copertina" era inclusa  ;-)  ;-)

 Un ufficio con la cucina non l'avevo mai sentito!!! :-))
come no?
il mio, ristrutturato da poco, ha un cucinino completo di frigo, 
lavandino, microonde e 2 piastre elettriche da cottura ikea :)
cosi' possiamo farci anche il caffe con la moka!!
L.
-- 
Liana - Anakin & Leonida

 Evito pasta e pizza. Fino a quando c'erano i monitor CRT la pizza era
Eh ok ma queste cose le devi preparare anzitempo. Al mattino non ho
voglia di mettermi a cucinare, non ho ancora i sensi sviluppati. Se
preparo alla sera, mangio tutto :)
Mi piacerebbe proprio trovare qualcosa da preparare al volo.
ciao!
as

 Soluzione "racing", per le uscite in pista, postata ieri su IHM...
Eh, e dove le trovo le piadine... :(
ciao
as

 sera o nel weekend......
Mah... non sono d'accordo...
ciao
as

 Eh, e dove le trovo le piadine... :(
Non c'e' li uno di quei varacchini di piadine *decenti*? Qui a RE fino a 10 
anni fa non ce n'era uno, oggi ce ne sono due poco lontano dal centro e uno 
e' davvero OK, tant'e' che la piadinara era piadinara in quel della Romagna. 
Oltre alle piadine pronte entrambi vendono le piadine ancora crude, per chi 
vuol fare almeno in parte da se.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 Se preparo alla sera, mangio tutto :)
Prepara di piu' e/o "magna meno" ;)


 Non c'e' li uno di quei varacchini di piadine *decenti*? Qui a RE fino a 10 
Sono in America :(
(la faccina triste e' solo per il cibo)
ciao
as

 as
Oltre a come ti è già stato suggerito, spezzatino magari con piselli,
fettine di arrosto con patate al forno, tortiglioni o penne al gratin,
tutte cose che puoi preparare il sabato in una certa quantità, poi le
suddividi in tante vaschette monoporzione, le surgeli,le etichetti
(sennò non ti ricordi più cosa ci hai messo dentro) poi quando vai in
ufficio ti scegli il tuo menù direttamente in congelatore, quando
arrivi in ufficio lasci la vaschetta fuori dal frigo e per l'ora di
pranzo sarà sufficiente scaldare pochi minuti il tutto. Così puoi
preparare un sacco di piatti, verdure, eccetera, avrai sempre una
certa varietà e soprattutto saprai cosa metti nello stomaco. Ciao

 in archivio qualcosa la trovi
mah, la qualita' dei post su questo subject e' imbarazzante... ogni post
dice il contrario di quell'altro, e non c'e' un metodo "migliore" o
accettato dalla maggior parte delle persone.
Alcuni dicono di usare un sacco di acqua, altri solo il necessario per
coprire la pasta; alcuni usano acqua fredda, altri bollente; alcuni
mettono il condimento a cuocere con la pasta, altri solo a fine
cottura... non si capisce niente.
Oggi provo e vediamo che schifezza viene fuori.
ciao
as


Avevamo dubbi??!!! :-(
Buone cose


Il problema vero, Alessio Sangalli, non e' se le macchine pensano, ma
se lo fanno gli uomini

http://snipurl.com/5xx8u
 una faccenda tipo questa, per esempio?
sta su ogni tavolo e in 10-15 minuti hai buoni risultati.
-- 
There is no love more sincere than the love of food
                               George Bernard Shaw 

 sta su ogni tavolo e in 10-15 minuti hai buoni risultati.
Interessante. Mi sorgono due dubbi:
- se ognuno iniziasse a portarsi i propri tools e spantegarli in cucina,
giustamente i manager potrebbero "rompere" (pensa agli indiani e cinesi)
- sono comunque 50-100$, lo sanno tutti che sono tirchio :)
- forse - non ho mai provato, faro' il mio test fra meno di un'ora per
pranzo - la cottura al microonde funziona bene!
ciao
as

 tutte cose che puoi preparare il sabato in una certa quantità, poi le
Capisco e delle volte faccio gia' cosi'. Tuttavia non e' sostenibile
come unica soluzione, delle volte non avro' voglia di preparare, saro'
via il weekend, o simili. Poter cucinare direttamente senza azioni
preventive e' a mio parere un obiettivo da esplorare.
ciao
as

> Qui ho a disposizione solo un buon forno a microonde, frigo, lavandino.
Come nel mio ufficio. Io faccio cosi':
- tutti i giorni mi cucino un pesce al cartoccio
al micro-onde (trote, orate, spigole, sgombri):
molte spezie, niente olio (lo lascio cucinare nel
proprio grasso), fettine di limone tagliate, aglio...
avvolgo tutto nella carta da forno, chiudo e conto
2 minuti e mezzo per lato alla massima potenza
(5 min in tutto, ma spesso anche meno se il pesce
non e' molto grande). Poi lo lascio qualche minuto
nel cartoccio mentre prreparo l'insalata.
Il pesce lo compro il sabato, lo capo bene (levo
le viscere, le pinne e le teste) e poi lo congelo.
Ogni sera devo solo ricordarmi di tirarlo fuori.
La mattina preparo il cartoccio in qualche minuto.
-insalata quella gia' capata. Compro un pacco e
lo lascio in frigo (mi basta per la settimana)
a cui aggiungo un pomodoro.
- un frutto (mela, pera, arancio, banana)
Ovviamente ho un posticino dove tenere olio
e aceto (sale non ne uso), posate e detersivo
per i piatti (e qualche scatoletta di tonno
o sgombro nel caso di imprevisti).
Con la sveltina col panino o la mensa (cara e schifosa)
ho chiuso definitivamente. Per il momento ci guadagnano
in tre: la linea, la salute e il portafoglio.
maitre Aliboron

 Con un laptop non funziona...
Il mio ha un getto d'aria che sembra un phone ...potrebbe anche 
funzionare. Comunque noi di inverno la pizza la mettiamo sul termosifone :-)
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!


quando avevo a disposizione un MW,
l'unica pasta che mi portavo era stata fatta in forno, 1 volta la settimana
ho visto gente che si portava pasta e ceci, il difetto
e' che poi si gonfia troppo, potresti provare a tenerla molto al dente,
con poco condimento o almeno il condimento poco acquoso
e scaldarla appena.
pasta spessa tipo ditalini rigatoni e cose cosi
io quando la sera mangio legumi il giorno dopo mi porto solo i legumi,
che scaldo appena, magari con un filo d'olio crudo
oggi per esempio ho le CICERCHIE con pancetta, le scaldo appena
e buon appetito :)
poi il menu' e' sempre quello:
2-3 verdure cotte/crude, insalata/spinaci/verza/patate/carote
1 melanzana ripiena al forno
2 macedonia di verdure a vapore
1 legumi
come vedi riesci a diversificare nell'arco delle 2 settimane,
sempre meglio che peěrendersi un'epatite alla mensa aziendale


 non e' molto grande).
penso che iniziero' a seguire il tuo consiglio
corrisponde perfettamente ai desiderata della mia dietologa
che pezzatura di pesci usi ?
in questo modo posso approfittare delle varie offerte degli
ipermercati e rifornirmi di pesce quando costa meno
non ho capito il giramento di lato
nel senso che riesci a ribaltare il cartoccio ?
non si spantega tutto il contenuto ?
davide
P.S. quando vuoi variare come fai ?

 preventive e' a mio parere un obiettivo da esplorare.
verdure al vapore.
contenitore di vetro con coperchio, 2 dita di acqua.
metti le verdure (finocchi oppure cavolfiori, oppure broccoletti, oppure 
quello che vuoi) e fai andare il micronde x qualche minuto.
ottime, cotte cosi', anche le patate bollite (tagliate a tocchetti) con 
piccole scorze di limone (senza la parte bianca).
un giro di olio extravergine e via.
caldo, leggero e facile da preparare.
ma la spesa, of course, s'ha da fare ;-)
ciao :-)
Amelia 


contenitore apposito (nel senso contenitore acqua sotto e cestello
sopra) oppure semplice contenitore e le verdure a bagno nell'acqua ?
davide

 sopra) oppure semplice contenitore e le verdure a bagno nell'acqua ?
io uso una pirofila di piroflex con il suo coperchio.
non ho un contenitore con cestello che vada nel microonde.
avendolo ... nulla  vieta di provare.
anche i carciofi, imho, vengono bene.
certo ... bisogna conoscere il proprio forno ... e adeguare i tempi.
le prime volte ci sta che escano delle robe non proprio sopraffine.
ma con il tempo ...
Amelia 

 P.S. quando vuoi variare come fai ?
Io faccio anche le bistecche, le taglio a bocconcini
e le metto in una pirofila di vetro con olio sale ecc
un paio di minuti, mescola ogni tanto, per non fare
attaccare i vari pezzi,    anche li provare.
Le patate cotte con la buccia forata,
5 minuti circa buonissime,
eddai, hai voglia a sperimentare.
Riso paraboiled, messo a bagno nell'acqua
alla mattina, a mezzogiorno due minuti
di microonde e condire.
Non dico che sia il massimo, ma in certe
circostanze, ritengo queste soluzioni. piů
che accettabili.
-- 
Giano.

Giano. ha scritto:
. cut ...
Mi attacco qui ma la domanda va a tutti i microondisti d'ufficio: perchè
non vi dotate di un piatto crisp? Non costano molto, e si dovrebbero
ottenere risultati interessanti. Qualche prova l'ho fatta (niente che
valga la pena di essere riportato qui), ma i risultati erano incoraggianti
e comunque dovrebbe funzionare su tutti i forni mw.
-- 
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 e comunque dovrebbe funzionare su tutti i forni mw.
Io ce l'ho, ho anche il grill nel microonde, ho provato a preparare
qualche cosa con tali accessori, ma con risultati non entusiasmanti,
Però può darsi che qualcun altro possa dire qualche cosa
in proposito.
Tutto sommato ogni elettrodomestico dovrebbe fare le cose per
cui è predisposto  se devo "arrostire" preferisco  usare un fornetto
elettrico apposito.
Oddio per piccole cose, tipo: 10 castagne incise come per fare le
caldarroste ..(incidere bene per tutta la lunghezza, possibilmente solo
la buccia) metterle sul piatto girevole del microonde,
max i minuto o meglio appena si aprono far fare ancora un
paio di giri ,provare.:-)
Credo di averlo già postato, ma visto che siamo di stagione...:-)
-- 
Giano.

 P.S. quando vuoi variare come fai ?
Io mi trovo molto bene col pesce. Ormai non tocco
(quasi) piu' carne, soprattutto la rossa, da sei
mesi causa un lotta col colesterolo che ho iniziato
giusto allora.
Comunque per variare basta cambiare di volta
in volta gli aromi del cartoccio. Io metto
tra le varie cose pomodorini ciliegia, capperi,
erbe di provenza, aglio, limone, pasta d'acciughe,
zenzero,... (non tutto insieme ovviamente....)
Qualche volta, per variare, risparmio il microonde
e mi faccio un bel sashimi di salmone (e se ho tempo
la domenica li avvolgo in sushi e li mangio il lunedi
in ufficio)
Al solito: il salmone lo compro freschissimo e gia'
spinato, lo taglio, lo avvolgo nella stagnola e lo
congelo. Il giorno che voglio portarlo in ufficio
lo caccio la mattina e lo porto congelato al lavoro.
Lo lascio scongelare li' in un posto sicuro, sotto
un piatto fondo (poi lo metto in frigo).
Un po' di salsa di soia, del wasabi, del riso
in bianco preparato la sera prima (aromatizzato con
mirin e aceto di riso) ed eccoti pronto il pranzo,
che completo con un frutto. (se ho fortuna insieme
al salmone qualche volta trovo il tonno bello fresco)
Oppure, qualche altra volta, come ti dicevo:
scatoletta di sgombro o tonno in scatola misto
all'insalata o ai pomodori.
maitre Aliboron


mi state salvando dagli psicofarmaci. :-)
mi stava cogliendo la depressione a seguire sta dieta.
adesso mi attrezzo e poi vi posto i risultati
davide

 Io, per evitare si asciughino troppo, metto un velo di acqua nel piatto.
Ma! buono a sapersi, per dire la verità io le trovo giuste e
buonissime così, l'importante è stare attenti che appena si
aprono, max ancora due giri e non di più.....
poi ...soffiare  (scottano)  e,  gnam,  gnam..:-)
-- 
Giano.