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Titolo: aglio marinato e verdure sott'olio

La settimana scorsa ho fatto l'aglio marinato con la ricetta di  Anna
MCM (non so ancora come sarà, dopo quanto tempo si può pensare che sia
pronto?) e oggi sono tornata  dalla mia vicina di casa ortolana per
comprare altro aglio per provarne qualche vasetto sott'olio. si è
molto incuriosita per tutto questo aglio che compero,  le ho
raccontato tutte le varie versioni che avevo trovato su ihc e lei in
cambio domani mi raccoglie le zucchine neonate da mettere sott'olio.
Il suo consiglio però è di non metterle nell'aceto bollente ma
lasciarle in una ciotola con aceto e sale per 24 ore rimestando ogni
tanto e poi metterle nei vasetti con olio. questo secondo lei è valido
per tutte quelle verdure che devono rimanere croccanti... cipolline,
scalogni, carote ecc. Qualcuno di voi ha provato?
Io proverò domani e vi saprò dire in futuro i risultati.
Paola
--  
papaolachiocciolainwindpuntoit

 pronto?) 
Ciao,
la ricetta diceva, se non sbaglio, che era pronto dopo un paio di
giorni.
Io ancora non l´ho fatto, qui fa troppo caldo e io me ne vado al mare
:-)))
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 tanto
a me pare che 24 ore, per zucchine molto piccole, siano troppe! limitati a
un paio d'ore... e la passatina veloce veloce in aceto non la trascurerei lo
stesso. Ma, proseguendo nello scherzo di prima, ti segnalo un'altra autorità
nel campo: Claudio Ratti!
;-)
Giampiero.
www.vyta.com
 ...un luogo della rete, una rete di amici...

Io ancora non l´ho fatto, qui fa troppo caldo ...
Il famoso caldo polare. Quanto avete ? -12 ?  Io tirerei fuori il
ventaglio :-))))))))
<smack> ah si fa cosi' :-*****  me lo ha insegnato Marina.
<poi ve lo diro' perche' in questo periodo sono cosi' caustico>
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 <poi ve lo diro' perche' in questo periodo sono cosi' caustico>
forse perché stai facendo il sapone con le morchie del tuo olio?
...
si, ho capito: vado a letto anch'io...
;-))


si, ho capito: vado a letto anch'io...
VA CURCATI  :-))))


 <poi ve lo diro' perche' in questo periodo sono cosi' caustico>
Posso offrirti un po´ di marmellata di bacche artiche? E´dolcissima...
Ciao,
Anna MCM/ qui e´ancora giorno!


VA CURCATI  :-))))
Ora te ne insegno una! 
I catanesi sono convinti che una "R" davanti ad una altra consonante
stia per "RIPETI" e quindi la tolgono e raddoppiano la consonante che
segue. Quindi: va cuccati!
Si narra che anticamente un catanese per Pasqua voleva fare un dolce
diverso, ma anziche' rotondo si sparse in varie direzioni. Qualcuno
disse: je' chi e' 'sta cosa?. E l'assaggio'. Bbona disse, je comu 'a
chiamamu? E qualcuno rispose: a mja mi pari 'na colomba motta!
E fu così che nacque il famoso dolce ! ;-)))
-- 
Ciao.
Sergio®

 E fu cosě che nacque il famoso dolce ! ;-)))
Io so anche che il cameriere, sventurato, rispose: *e che... VIVA la
volevate mangiare?* . E *anche* cosi' nacque il famoso dolce... ;-))
--
Se proprio non avete nient'altro di meglio da fare, provate a  fare
un giro su 
http://www.gennarino.org

 segue. Quindi: va cuccati!
bravo Sergiuzzo! sei una sicurezza contro le contraffazioni degli ericini!
anche se io, catanese ignorante, avrei detto: "vuò cuccati!"


bravo Sergiuzzo! sei una sicurezza contro le contraffazioni degli ericini!
Ericini ? la pronuncia piu' pulita di tutta Trinacria :-))))


volevate mangiare?* . E *anche* cosi' nacque il famoso dolce... ;-))
le barzellette, appena si spargono, si diversificano sempre:
In un negozio di Catania un cliente chiede una colomba; l'impegato gli
chiede; 'a vole motta ? e lui risponde; je che l'aju a vuliri viva ? 


anche se io, catanese ignorante, avrei detto: "vuò cuccati!"
La premessa era: ora te ne insegno una.
Questa sarebbe stata la seconda... ! ;-)))
La terza e': mi ti vo' cuccari! :-PPP
-- 
Ciao.
Sergio®

Ericini ? la pronuncia piu' pulita di tutta Trinacria :-))))
Ma voi ericini non siete (dagli) Elìmi-nati? :-PPP
-- 
Ciao.
Sergio®

Ma voi ericini non siete (dagli) Elěmi-nati? :-PPP
No siamo ancora qua; :-)))
Prrrrrrrrrrrrrrrrrr
nascesse da li' la pronuncia pulita ?  :-)


 La terza e': mi ti vo' cuccari! :-PPP
ahiahiahi, profesur!  *miii, ti vo' cuccari!*
dimmi che ho torto!
;-)
Giampiero / le sarde aspettano...
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 Ma voi ericini non siete (dagli) Elìmi-nati? :-PPP
bellissima! complimenti...


dimmi che ho torto! ;-)
Se la scrivi così, no. 
Il "mi ti" delle "lingue orientali" e' all'incirca un "se  ti":
"hai raggiuni mi t'incazzi" corrisponde a "hai ragione se t'incazzi",
ma anche "hai ragione d'incazzarti". Almeno credo...
-- 
Ciao.
Sergio®