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Titolo: Ma quanto costa?

Ieri sera c'era sulla TV un servizio su sushi e tonno (chiaramente in
Giappone). Si vedeva il mercato dove a terra erano schierati centinaia
di blocchi di ghiaccio a forma di tonno e tante altre belle cose.
Quello che mi ha lasciato perplesso e' il prezzo. Quelli "supposti"
buoni venivano pagati a 70-80mila lire al kg ed il tizio che li aveva
acquistati diceva che comunque era un rischio perche' una volta
scongelato non sempre le aspettative trovavano un riscontro. Diceva
anche che il rischio era coperto dal fatto che per quello veramente
buono riusciva a tirarci fino ad un milione al kg.
La domanda sorge cruda (in tutti i sensi!) e fatale: ma il sushi per
loro "buono" quanto costa?
Ciao.
Sergio. 

Sergio ha scritto:

Mi vuoi far credere che il sushi si fa col pesce scongelato?? 
Bleach!
:(
Cris
-- 
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
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per scrivermi togli UffA dall'email

 scongelato?? 
A quanto apre in Giappone sě. A un certo punto hanno pure
fatto vedere un pezzo di carne di balena da sashimi:
congelata. In cambio, il pesce fresco lo massacrano prima di
venderlo: gli fanno un taglio sotto la branchia per tenerlo
"vivo" (non chiedetemi come), gli segano via la coda e lo
paralizzano svuotandogli la spina dorsale con un ferro. Alcuni
tipi di pesce vengono anche spellati ancora vivi! E se la
bestian non si muove, non la comprano. Che schifo!
Ancora piů interessante č stata la carrellata sui vari tipi di
ristorante giapponese: dal locale tradizionale in periferia,
dove si mangia a prezzi contenuti (insomma, relativamente allo
stratosferico costo della vita in Giappone), alla "tavola
calda" dove catturi i pezzi di sushi mentre passano su un
nastro trasportatore, al ristorante di sushi lussuoso dove
mangiare al bancone appollaiati su uno sgabello costa due o
trecento mila lire, al ristorante ultralusso con le geishe che
ballano e ti si siedono accanto (rigorosamente senza mangiare)
per conversare e versarti da bere in cui mangiare costa
tranquillamente un milioncino. 
Alice
-- 
A spectacle monopolized
They hold the reins and stole your eyes
          Rage Against the Machine
www.cerchio.net/f451/

 sushi per loro "buono" quanto costa?
Dicevano che il più costoso è quello di abalone (un frutto di
mare con guscio dalla forma suggestiva) che costa 60.000 al
pezzo, praticamente 60.000 al boccone. 


 di blocchi di ghiaccio a forma di tonno e tante altre belle cose.
I tonni sono congelati perchč arrivano nientepopodimeno che dalla Calabria
(forse anche dalla Sicilia)!
Ciao
Giuli

 dalla Calabria (forse anche dalla Sicilia)!
Veramente al mercato del pesce si lamentavano di ricevere
troppo pochi tonni italiani, molti meno che negli anni
precedenti. Il fatto è che mentre in Italia si pesca con la
barchetta che a mattina scarica il pesce e lo vende, mentre lì
pescano con supernavi che trattano direttamente il pesce, che
può essere scaricato già pilito e confezionato per la vendita
al dettaglio. 


 ristorante giapponese: dal locale tradizionale in periferia,
Io posso dare il mio piccolo contributo: sono stato una settimana a Sapporo
nell'ottobre del 1999. In un _bel_ ristorante del centro, mangiando sashimi
e sushi, piu` zuppa di miso e birra, abbiamo speso sui 10.000 yen (sono
150.000 credo, piu` o meno) a testa. Insomma, caro si, ma direi non piu` di
un fattore due rispetto all'Italia. 
Certo che un kg di tonno si fanno tanti pezzettini di sushi...
                 Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html

loro "buono" quanto costa?
Non lo so e NON lo voglio sapere! Soprattutto dopo aver visto i pesci
palla pelati VIVI!!!
BBBBRRRR... me li devo essere sognati pure stanotte!!!
PS. la cifra di un pranzo *buono* e' stata indicata, se ho capito
bene, in 500 dollari.

 rispetto all'Italia. 
Il problema è che noi mangiamo, diciamo, con 50-70.000, con
punte minime di 20.000 e massime di 200.000. In Giappone, a
quanto mi dice un conoscente che ci è vissuto per un anno
intero, si parte dalle 30-40.000 e si arriva agevolmente al
milione (quando c'è andato lui alle 700.000). Insomma, se il
tetto minimo non è enormemente diverso, a far saltare il
rapporto è il tetto massimo! 


congelata.
[cut]
E così zippando zippando ieri abbiamo visto entrambi Sciuscià.
Arrivati all'avviso che avvertiva delle immagini impressionanti sulla
balena, ho però chiuso ed ho comunque messo parecchio ad
addormentarmi. 
-- 
Bye
      Vitt

 bestian non si muove, non la comprano. Che schifo!
Fanno di peggio: un'amica che e' stata in quelle zone ha raccontato di
essere sfuggita ad un invito a cena con ... zampe di papera. 
In pratica al risto prendono una papera viva e la sbattono su una
griglia ben calda al centro del tavolo. Ovviamente le zampe si
appicci... e la finisco qui che non ce la faccio, orrrore!
:(
Cris
PS: secondo me bisogna aver paura dei giappo, avete visto Mai dire
Banzai? altro che Giochi senza Frontiere, so' pazzi!


A quanto apre in Giappone sě. 
Daltronde praticano la pesca oceanica con il sonar sfruttando il fatto
che il tonno viaggia a branchi (e cos' eccano anche i delfini che loro
giurano di ributtare a mare). La cosa che mi ha fatto imbestialire e'
il fatto che il tizio intervistato asserisce che loro rispettano la
specie e non la impoveriscono. Chissa' come spiega il fatto che il
tonno che entra nel mediterraneo per deporre e' calato drasticamnte di
numero e che la taglia media del tonno rosso (blue finn detto anche
tonno gigante) e' passata dai 300-500 kg ai 120-150 kg. Poi per giunta
un altro scemo si lamentava che noi il tonno rosso (quello he a loroi
piace di piu') lo mettiamo in scatola. Evidentemente non sa che da noi
il tonno e' stagionale, anzi mensile (e quest'anno si e' visto solo
per 15 giorni), e se vogliamo mangiarlo il resto dell'anno lo possiamo
solo conservare sott'olio.  
Ciao.
Sergio.

 BBBBRRRR... me li devo essere sognati pure stanotte!!!
Ti consola se ti dico che il pesce palla se pulito male puo' avvelenare,
e chi se lo pappa resta paralizzato che lo credono morto ma vede e sente
tutto?
Cris


Certo che un kg di tonno si fanno tanti pezzettini di sushi...
Vero, ma anche se fai bocconcini da 10 grammi (sigh!) ne vengono 100 a
10.000 a bocconcino.
Ciao.
Sergio.

(forse anche dalla Sicilia)!
Oramai in minima parte anche se per loro sono i piu' pregiati. I
luoghi tradizionali poi sono Sicilia e Sardegna, ma anche la Calabria.
Ciao.
Sergio.

precedenti. Il fatto è che mentre in Italia si pesca con la
[...]
Oops, me ne sono accorto solo ora dopo che ti avevo risposto! ;-((
Ciao.
Sergio.

E così zippando zippando ieri abbiamo visto entrambi Sciuscià.
Essì!
Stamattina sono andato in pescheria e il proprietario mi dice:
s' 'u vitti assira sciuscia' (lo ha visto ierisera....) ?
E mentre parlavamo mi ha "mollato" un chilo di gamberetti per la pasta
e mezzo chilo di gamberoni rossi da fare alla piastra.
E mi e' andata pure bene (40.000) perche' aveva anche i cappucetti e i
bianchetti.
Ciao.
Sergio.

 impressionanti sulla balena, ho però chiuso
Io invece sono stata sfrattata e sono dovuta tornarea  casa
che mia nonna aveva sonno. 


 zampe di papera. 
Uh! E il sashimi di aragosta? Quel mio conoscente che ha
vissuto in Giappone la sera prima di partire č stato invitato
fuori da certi suoi amici. Arriva il vassoio con su
un'aragosta con la parte anteriore ancora avvolta nel carapace
e la parte posteriore tagliata a fettine e disposta
elegantemente. Paolo allunga le bacchette e l'aragosta scappa.
Non ha piů mangiato aragosta! 


"Cris" <cristina...@UffAbassilichi.it> ha scritto nel messaggio
news:3B5EF47C...@UffAbassilichi.it...

Secondo me i giapponesi non hanno una gastronomia incentrata sui sapori e
sulla salubrità, ma piuttosto sull'estetica dei piatti che servono; tant'è
che i miei amici giapponesi quando sono in Italia sbafano tutto a man bassa
senza nemmeno chiedere quello che gli vien messo sul piatto! (Il sapore è un
valore "quasi" universale...)
Ma avete provato le loro abominevoli zuppette con le alghe? Parlo di cucina
popolare di tutti i giorni, non quella "raffinatissima" (almeno dal punto di
vista estetico) dei migliori ristoranti! Beh, se già quest'ultima è
difficile da mandar giù, credetemi: preferirei di gran lunga un pesce vivo
piuttosto che quelle alghe che puzzano di morto!!
Ciao
Giuli

 addormentarmi.
Mah, io lo so che qui becco sotto da qualche balenista ma,
francamente, le immagini della caccia alla balena non e' che mi
abbiano impressionato piu' di tanto. Certo, c'e' la pena per un
animale che muore, grosso o piccolo che sia, ma c'e' in tutti i tipi
di caccia come in tutte le macellazioni. Non provo, cioe', piu' pena
per una balena che per un vitello o per un capriolo (parlo,
teoricamente, ovvio, prescindendo da rischi di estinzione), oppure per
un delfino rispetto a un tonno.
Invece, le immagini dei pesci spellati vivi... se ci penso mi viene
ancora la pelle d'oca!
E non posso fare a meno di chiedermi perche' la balena sia oggetto di
tante (per carita', giustificatissime) attenzioni ambientaliste e quei
pesci no. Oppure perche' nessuno di Greenpeace si sia mai mosso per
andare a strappare i cateteri dalla bile degli orsi in Cina...!
Domanda cattiva: che sia meno *figo*?!
PS. Picchiate, piano... per pieta'!

 piuttosto che quelle alghe che puzzano di morto!!
Mi piacerebbe pero' chiedere al pesce *vivo* cosa ne pensa LUI...
(e a te, cosa pensi del quoting ;-)) )

 PS. Picchiate, piano... per pieta'!
Perche? Hai ragione!



Mah... voi che ne dite?
--AG

 piacerebbe anche sapere *perche'* ce l'hanno messo).
Virtu' curative dell'estratto di bile, si dice. Si dice pero' anche
che sostituti altrettanto efficaci siano riproducibili sinteticamente
in laboratorio...


Brutte cose, queste. Sono discorsi sgradevoli. Nessuna persona che abbia un
minimo di sensibilita' puo' accettare a cuor leggero la sperimentazione
sugli animali.
Eppure talvolta e' indispensabile. Chi dice il contrario, purtroppo (e lo
dico con grande tristezza) mente. Chissa' se nel caso degli orsi e'
effettivamente indispensabile procedere in questo modo, oppure hanno ragione
quelli che dicono che le stesse sostanze si possono sintetizzare in
laboratorio, oppure se e' possibile fare in modo che gli orsi possano
soffrire di meno, oppure se l'importanza della bile di orso giustifica
questo procedimento... Non lo so. Certo, se vogliono semplicemente calcolare
il Ph della bile di orso, allora sono dei nazisti!
--AG

sulla spiaggia, senza passare dai fornelli....
Gio, non e' la stessa cosa.
Voi aprivate le aragoste e le mangiavate.
I giappi tengono in vita un pesce (ma anche l'anatra) il piu' a lungo
possibile al di fuori dall'acqua. Questo e' solo un provocare una
sofferenza inutile all'animale.
Per non parlare poi dei cinesi...
Chi di voi riesce a vedere la tv svizzera forse ha visto un
documentario dell'estate scorsa in cui si parlava di cani e gatti...
-- 
Giacomo Savastano
icq 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"

 tranquille?
No. Pero' un'aragosta tagliata in due, probilmente muore MOLTO prima
di un pesce spellato vivo o di un'anatra grigliata direttamente in
tavola. E' l'*accanimento sadico* che mi sconvolge nel caso dei
banzai!
(E NON voglio sapere cosa fanno i cinesi ai cani e ai gatti!)

 loro "buono" quanto costa?
A parte il povero pesce palla spellato, i pesci paralizzati, i tonni
congelati, la balena affettata etc ... nessuno di voi ha fatto caso
all'intervista del cuoco italiano sulle abitudini mangerecce dei giappi?
Il "sushi" buono costa ... ma costa ancora di più se mangiato sopra la
schiena di una donna nuda (preferibilmente vergine) che funge da "tavolino"
...
mumble, mumble, mumble
Manuelic

 schiena di una donna nuda 
Veramente ci ho fatto caso, e mi ha fatto venire delle strane
idee... Mi sa che alla prima occasione in cui ho il fidanzato
a Milano compro un sacco di sushi e poi... 


--
Qual'e' il problema? Che non ne trovi una disposta, o che non la trovi
vergine?
--AG, versione o tempUra o mores!

 spogliarsi ed a fungermi da tavolino?
ti basta il segno zodiacale?

 schiena di una donna nuda (preferibilmente vergine) che funge da
"tavolino"
Deve essere stato ad inizio trasmissione... me la sono persa! Sempre pensato
che i giapponesi fossero meschietti senza fantasia...

 a Milano compro un sacco di sushi e poi...
Sicura di non aver sentito *tavolo* ma pensato *piatto*?! ;-))


Forse la spiegazione più semplice sta nel fatto che accade in Cina,
una nazione non proprio "democratica"!!! :-(
Ciau
Upupa ;o)
-- 
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda indios

 ha scritto nel messaggio
news:10V77.5188$0Z1.1...@news.infostrada.it...

Capirai che fantasia! Usare una povera verginetta come tavolino!!
Molto meglio mangiare il sushi assieme alla verginella su un tavolino di
legno e dopo cena sfoderare la...fantasia!
Ciao
Giuli

 ti basta il segno zodiacale?
Sicuramente basta per farmi sedere qui, sulla sponda del fiume, ad aspettare
il *si'* che CERTAMENTE Claud ti rispondera'...

 ;-)) 
Il resto della fantasia č un'elaborazione totalmente
originale, basata sul tema nuditą + sushi, che si situa nel
contesto gią esplicitato con il famoso thread (di cui non
abbiamo mai saputo il risulato pratico) del mangiare a letto. 
Alice / hetecheu aloh!


 Anche indisposta, al limite...
Non farmi dire delle porcate veramente disgustose,
per favore!!! 
Alice


 fantasia... 
Lo sono: a fine del pasto si alzano e se ne vanno.


 Anche indisposta, al limite...
Giua'... con *questa* il fondo lo hai toccato. Mo' hai intenzione di
risalire oppure di iniziare a scavare?! Cosi', tanto per sapere se ci
dobbiamo preoccupare DAVVERO...  ;-)


Dopo aver goduto della compagnia di donne truccate con il cerone bianco che
hanno fatto corsi di specializzazione per essere amabili conversatrici, per
saper fare composizioni di fiori e per riuscire a stare sedute con i crampi
ai piedi (ed allo stomaco) mantenendo il sorriso .... e poi hanno in mente
solo quello, ci credo!
Manuelic

(E NON voglio sapere cosa fanno i cinesi ai cani e ai gatti!)
Pero' e' strano...... sapete tutto quello che fanno agli animali, ma
nessuno ricorda o parla di quello che facevano (fanno?) alle
femminucce per farle camminare a passettini eleganti.
Ciao.
Sergio.


...Ma quelli non erano i cinesi? E no, non sono la stessa cosa.
--AG

 Ne'
Ariete, Pesci, Vergine, Disposta, Leone, Cancro. Quale è
l'intruso? 


 femminucce per farle camminare a passettini eleganti.
Miiiiiiiiii...!!! Pure i *gigli dorati* si mangiano quei depravati?!

(E NON voglio sapere cosa fanno i cinesi ai cani e ai gatti!).
Eppoi, non vorrei pero' dire cazzate, credo che lo facciano (facevano)
anche i giapponesi.
Ciao.
Sergio.

AG ha scritto:

C'e' anche un bellissimo film ... ma sono i cinesi, non so se anche i
giappo ...


 Giappone)[...]
L'ho visto anch'io Sciuscià!!!: secondo me 'sti giapponesi sono tutti
matti!! no vi pare?!
Ciao a tutti!
P.S.
Se capitate dalle parti di Bardonecchia (TO), venitemi a trovare: sto
lavorando all'albergo Sommeiller!

tranquillamente un milioncino. 
Aaaaah,.....<sospiro>.... che vita.......:-))))))))))))))))))
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 vita.......:-)))))))))))))))))) 
Guarda che dico tutto a mamma Aruna!!!


Guarda che dico tutto a mamma Aruna!!!
Chi fa la spia non e' figlio di Maria......etc etc... :-))
