mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ho comprato le amarane..

buon giorno a tutti.
come da oggetto,ne ho comprate mezzo chilo,mi appresto a snocciolarle,vi 
chiedo quanto zucchero per la quantita' che ho comprato,e se c'e' qualche 
altro passagio per la loro preparazione.
Io so che si mescolano con lo zucchero fino allo scioglimento dello stesso.
Posso usare lo zucchero di canna?
Grazie per le vostre risposte.
ciao
Tonia 

 
quanto zucchero per cosa? preparazione di che?
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 TT
per le amarene come quelle della fabbri.
ciao
Tonia 

> per le amarene come quelle della fabbri.
Io non so come fare quelle della Fabbri che, in mancanza di meglio, utilizzo 
da mettere sul gelato; ricordo però che parecchi lustri fa, le amarene 
raccolte al mattino, ancora fresche di rugiada, venivano messe nei vasi di 
vetro, quelli a chiusura ermetica con la macchinetta, diciamo che, a 
memoria, erano vasetti alti circa 20/25 cm e riempito quasi di amerene si 
metteva all'incirca una decina di cucchiai di zucchero. Quindi chiusi i 
vasetti e ben agitati venivano posti al sole, dal mattino alla sera; di 
notte venivano ritirati in casa e al mattino una bella agitata sottosopra e 
via al sole. Così per una quarantina di giorni. All'epoca, il gelato per noi 
era una cosa da guardare, al max ce lo davano quando ci operavano alle 
tonsille, e quindi le amarene si utilizzavano per qualche dolce fatto in 
casa o il succo da spalmare sulla fetta del pane per merenda. Lo sogno 
ancora oggi,  però quello e poche altre cose.
Cordialità
Gi
PS c'era anche chi chiudeva i vasetti con la carta gialla e un giro di 
spago.
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 come da oggetto,ne ho comprate mezzo chilo,mi appresto a snocciolarle,
io invece mi sono attaccato all'albero e ne ho mangiate una notevole 
quantità...
spiace ma non posso aiutarti:-)))
SF 

tonia ha scritto:

dopo averle snocciolate una notte di riposo e' l'ideale.
pesa amarene e liquido e aggiungi la stessa quantita' di zucchero.
20/25 minuti dal bollore e hai 7etti di amarene sciroppate da mettere 
sul gelato.
ciao
qb

 spago.
-- 
-- 
Cucinare è come l'amore. Dovrebbe essere fatto in totale
abbandono o non fatto per niente.
"In molti casi il cucinare è una forma di omicidio colposo." 

 dissetante....potrebbe essere? in pratica cosa ottieni dopo i 40 giorni?
Si certo, lo sciroppo lo ottieni, ma sarebbe un po' riduttivo, diciamo che è 
un po' come da un piccione recuperare le frattaglie e buttare tutto il 
piccione, oh beh, non mi è venuto in mente un altro esempio.
Allora, io non ottengo più nulla perché ho difficoltà nel reperire la 
materia prima e anche il sole adeguato; quindi, una volta si otteneva che le 
amarene rilasciavano tutto il loro succo che si addensava con lo zucchero e 
l'esposizione al sole e il frutto rimanevai raggrinzito ma gustosissimo, 
altro che fabbri.
Cordialità
Gi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [newbie] Vostre impressioni sui forni...

Hello, All!
l'unico forno che ho é solo un microonde con grill (problemi di spazio...) e 
quindi mi sono precluse ricette come torte, arrosti, pizze, pesce ....
In un'altra casa avevo un Miele, che permetteva tutto ciò, ma era ad incasso 
e decisamente ingombrante.
Ora ho visto nei centri commerciali dei forni a prezzo umano, che promettono 
di poter fare tutto ciò.
Ma corrisponde? Scusate ma preferisco consigli da voi piuttosto che dal 
povero commesso di turno.
Mi date qualche consiglio e link?
With best regards, Netlix.  E-mail: 
omicronNO...@gmail.com
 

 secondo me le vittime della Shoa si stanno rivoltando nella tomba  
improbabile.                                        -- PLS, in IFQ

effondono entropia
-- 
janis> p.s. che vuol dire l'espressione "diversamente avvantaggiata"?
pls>   vuol dire che stai scontando una sorta di isolamento sociale.

 Mi date qualche consiglio e link?
Non ho una gran esperienza di forni ma ho anch'io problemi di spazio.
Dopo molte ricerche e qualche domanda qui :-)  da quasi un anno ho uno
Sfornatutto De Longhi EO3850 (28 litri) e per ora ne sono molto
contenta. Non lo uso tutti i giorni ma ci ho fatto torte, pizze ecc.
Se vuoi vedere lui e il suo fratello maggiore (stessa capacità ma con
funzione girarrosto) puoi andare sul sito della delonghi.
http://www.delonghi.com/prodotti.html
Ciao
Ain
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: perfettamente IT!!!

Su proposta del "compassionevole Ministro Fornero" nell'ultima riunione 
del Consiglio dei Ministri sono state assunte le seguenti decisioni per 
rispondere ai bisogni ed alle necessità previste per  i lavoratori.
 
QUESTI SONO I NUOVI DISTRIBUTORI CHE VERRANNO INSTALLATI DAL 2020 A 
VOSTRA DISPOSIZIONE PER OGNI ESIGENZA DURANTE LE PAUSE LAVORATIVE
 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/cid_1936498009_8474966.jpg
 
 
Siccome non è stata data sufficiente diffusione, da parte della stampa, 
di queste importanti decisioni le autorità di Governo saranno grate a 
tutti/e coloro che li aiuteranno a far sapere quanto i lavoratori sono 
nei loro pensieri.
 
Stanno pensando anche ad una macchina dispensatrice di superpannoloni. 
Un po' per l'età, un po' perchè con l'incremento di produttività non si 
potrà più neanche andare a in bagno.
 


Eheheheh molto carina e purtroppo assai futuristica...
 
Maurus

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette piemontesi

cerco vecchie ricette piemontesi veramente doc

cerco vecchie ricette piemontesi veramente doc
prova qui 
http://cucina.piemonte.net/
(spero che sia ancora li', e' un po' che non ci passo)
prego


Ti suggerisco:
L'inventore della Bagna Caoda 
di Sandro Doglio
ED. Daumerie - 1993
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
Tenuta di Costaprą - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: richiesta-caramelle mou

Salve,
ispirandomi alla ricetta del douce de leche, mi e' venuto voglia di
provare a fare le caramelle di mou.
Qualcuno di voi conosce la ricetta, anche orientativamente vi viene in
mente il modo in cui posso farla.
grazie a tutti
dalia

, 
masi...@cli.di.unipi.it
 (dalia)
wrote:

La prima volta che ho provato a  fare il dulce de leche, con un'amica
Argentina, circa 10 anni fa abbiamo fatto cuocere troppo la mappazza e
quando ha solidificato era una gigantesca caramella mou. Quindi penso che
in teoria basterebbe prolungare la cottura finche la crema di latte e'
bella soda, poi magari stendere il tutto su di un piano imburrato di marmo
e quando e' solido tagliare a cubetti.
Ciao
Alberto

Alberto
e come lo tagli a cubetti, un piano imburrato di marmo!!!
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

mente il modo in cui posso farla.
Copio da un testo mezzo sacro:
Caramelle mou semplici:
Usare una pentolina di rame non stagnata.
420 g. di zucchero in polvere, 50 g. di glucosio,un baccello di
vaniglia, una noce di burro, (30 g.), due decilitri di crema di latte.
inserire il tutto nel pentolino cuocere a fuoco allegro rimestando con
la spatolina di legno specialmente sul fondo.
Fare cuocere fino al 5° grado tenendo puliti i bordi del pentolino.
Quando il composto e' abbastanza denso sistende su una lastra di marmo o
sopra un piatto grande unto con olio.
ritagliare le caramelle quando il composto e' tiepido.
Lasciare raffreddare completamente altrimenti si attccano ai denti. :-))
--------------------------
Caramelle mou al cioccolato:
idem come sopra aggiungendo 50 g. di cacao finissimo in polvere.
----------------------------
Caramelle mou al moka:
idem come in alto eliminando la vaniglia e aggiungendo un cucchiaino di
caffe' liofilizzato.
Ricette mai provate ma attendibili.
:)))
cccciao
francesco



 e come lo tagli a cubetti, un piano imburrato di marmo!!!
Ma e' elementare Watson! Con il Flex ;->
Ciao
Alberto

On Wed, 23 Dec 1998 10:51:47 -0500, 
chi...@dbbm.unina.it
 (Albistone)
wrote:

aaah, ecco, mi pareva, grazie holmes!!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: memoria storica:

guardate cosa ho trovato, correva il 1982:
http://i48.tinypic.com/23r1my9.jpg
http://i50.tinypic.com/2sb64g2.jpg
 


Bellissimo! E ne facevi parte, immagino!

lcr_pll disse:

infatti: 
http://i47.tinypic.com/6iyxah.jpg
  ;)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: kombu già preparata

Ciao,
ho acquistato in un asia market una confezione di kombu giapponese 'già 
preparata'. Non so come, ma all'aspetto sembra un tessuto. Come la si usa?
grazie....
m.

> preparata'. Non so come, ma all'aspetto sembra un tessuto. Come la si usa?
trovato, grazie, si aggiunge a fine cottura ... :)

trovato, grazie, si aggiunge a fine cottura ... :)
per il sushi si aggiunge ad inizio cottura, e poi la si toglie.
-- 
Un formaggio alla birra e' troppo facile.
La vera sfida e' una birra al formaggio...
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://xoomer.virgilio.it/faromagio/

> per il sushi si aggiunge ad inizio cottura, e poi la si toglie.
e la si usa anche per il dashi?

 per il sushi si aggiunge ad inizio cottura, e poi la si toglie.
Questa non l'avevo mai sentita! per quale motivo toglierla, poi? da' un alto 
apporto di iodio e minerali vari.
Si usa per fare il brodo "dashi" che e' la base della "miso shiro" - zuppa 
miso?
http://it.wikipedia.org/wiki/Kombu
Sandra-san :-) 


http://it.wikipedia.org/wiki/Kombu
non mi ricordo, devo controllare sul mio Bibbione Giapponese.


 miso?
No è che ho unito due ricette diverse, una con l'alga secca, e l'altra 
con quella preparata, per cui ... pasticcio  :)
ciao
m.

 zuppa miso?
esatto, in piu' si aggiunge al riso per il sushi durante la cottura..
(ah, a voler essere poi proprio precisi, sarebbe miso shiru, con la u).
P.


sumimasen! figurati che mi dimentico anche l'italiano... e giustamente hai 
scritto anche kon-bu (e non kom-bu che e' impossibile in giapponese!)
pero' queste alghe nel riso, tsk-tsk.... ho parecchi libri giapponesi 
(alcuni solo di sushi) e nessuno usa il konbu oltre che per il dashi, anzi 
il riso per sushi e' aromatizzato con sale, zucchero, aceto di riso... che 
credo ucciderebbe qualsiasi sentore di konbu!
Sento gia' un'irrefrenabile desiderio di maki che ora annullero' con un bel 
tiramisu' confezionato! :-)
Sandra 

On Thu, 31 Aug 2006 14:33:49 +0200, Mrs Krabappel wrote:

esatto.
cito anche il librone di cui sopra, che la konbu (che si usa in
effetti per il dashi) NON deve bollire, se no rilascia un sapore
troppo forte. quindi anche nel dashi si toglie prima della fine della
cottura.


 cito anche il librone di cui sopra, che la konbu (che si usa in
e il librone sarebbe?
se ti interessa, ti segnalo anche questo, che secondo me e' molto valido
anche se presuppone gia' una certa familiarita' con gli ingredienti:
Koichiro Hata (direttore del dipartimento di cucina giapponese all'Ecole
Technique Hoteliere Tsuji di Abeno, Osaka) e Kazuki Kondo, "Eigo de nihon
ryouri / 100 recipes from Japanese cooking", editore Kodansha, isbn
4770020791. Ha la particolarita' di essere bilingue, perche' e' pensato
(anche) per i cuochi giapponesi che devono far pratica con l'inglese
(tant'e' vero che il titolo suona come "la cucina giapponese in inglese").
P.

 
peccato :)
P.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Acquisto  Super P-force  online

Super P-forse è un farmaco che aiuta gli uomini di non avere i
problemi con l’eiaculazione precoce. E` un farmaco meraviglioso per il
trattamento di eiaculazione precoce. Il farmaco è dispensato come una
pillola da prendere per via orale. Super P-Force contiene 100mg di
Sildenafil citrato e 60mg di Dapoxetine. Il Dapoxetine previene
l'eiaculazione precoce. Il farmaco agisce inibendo naturalmente i
processi di assistere a mantenere l'erezione.
Farmacia online 
www.allmedsnow.com
  con i prodotti di qualità. Questo
medicinale Super P-Force è un nuovo super forza pillola per la
disfunzione erettile.

problemi con l’eiaculazione precoce.
FORSE ????
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [gnam] salsa Ajvar

Sfogliando un libretto dal titolo "del bollito e sue salse", la ricetta
mi e' capitata sotto gli occhi, non so quanto realistica.
La salsa l'ho assaggiata una sola volta, due anni fa. Me la ricordo
rossa e piccante.
7 peperoni rossi
2 melanzane
2 spicchi d'aglio
peperoncino rosso, a piacere
olio ev
sale e pepe
Lavare e tagliare peperoni e melanzane in grossi pezzi. Cuocerli al
forno, ancora caldi liberarli da pelle e semi.
Metterli nel frullatore assieme all'aglio e aggiungere tanto olio da
farne un impasto fluido. Salare e pepare.
e' tutto, ma non prendetevela con me se non funziona.
(leggendo gli ingredienti postati da Pietro mi verrebbe da aggiungerci
anche un cucchiaio d'aceto e un pizzico di zucchero)

 [...]
  grazie --- io lo ricordo abbastanza dolce, (non zuccheroso,
  intendo) e non molto piccante

 rossa e piccante.
caspiterina questa č la salsa che fa mia madre tutte le estati e che lei
chiama la "pappetta" di peperoni e melanzane!!!
a lei la ricetta l'aveva data una signora russa... e noi PER ANNI abbiamo
pensato fosse tipica della Russia!!!!
WOW che rivelazione... :-)
ConsyCheCorreADirloAMammina :-)

  intendo) e non molto piccante
prego :-) credo che ne esistano piu' o meno piccanti, quello portato da
oriana/carlotta era abbastanza piccantino...non radioattivo come
l'harissa o salse simili, pero' pizzicava.

 Diciamo che in questo periodo leggo moltissimo  :-)
  Diciamo che in questo periodo pensare di sfuggita al letto mi
  concilia il so

 letto mi concilia il sonno.
Don Alduzzo bello, come la capisco :-) anche io quando non riesco a
dormire prendo un bel libro di cucina e dopo un po' RONF... Proprio ieri
sero ho usato come sonnifero uno spledido libro appena regalatomi sui
souffle': ho in programma di provare qualche ricetta. Appena lo fo le
posto sul NG.
-- 
Ciao
Alberto 
---------
Pur'o ciciniello e' pesce!

dormire prendo un bel libro di cucina e dopo un po' RONF
gli effetti di solito sono due: o mi fa addormentare subito oppure mi fa
venire una fame boia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Marcoooz... help!!!

-- 
teresa de masi
Scusate se uso il NG invece della posta privata... Marco... come si chiama
quel programma di gestione ricette etc. che ci hai proposto un paio di
settimane fa ...?! L'ho scaricato e salvato, ma non riesco piu' a
trovarlo... non mi ricordo il nome... mi posteresti la risposta sul NG,
please?! Denghiu...



PC-recipeBox  nome programma PCRECBOX.EXE
mz

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: gelatine allo zenzero

ricetta non ancora provata, ma è in cima alla lista di quelle da
provare....
2dl di acqua minerale naturale
2dl di succo di frutta alla pera
300g di zucchero
10g di colla di pesce
100g di zenzero fresco
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
Immergere i fogli di colla di pesce in acqua fredda e lasciarli
ammorbidire.
Pelare lo zenzero fresco, grattugiarlo finemente e metterlo in una
piccola casseruola con l'acqua: portare a ebollizione, spegnere e
lasciar riposare 1 ora, poi filtrare.
In un'altra casseruola versare il succo di frutta, l'acqua
aromatizzata allo zenzero, la gelatina, aggiungere 200g di zucchero e
cuocere a fiamma bassa fino a quando zucchero e gelatina si sono
sciolti completamente.
Far intiepidire e versare negli appositi stampini.
Dopo circa 1 ora, sformare le gelatine, inumidirle leggermente e
passarle nel restante zucchero.
Si conservano circa 1 settimana in una scatola di latta.
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 Si conservano circa 1 settimana in una scatola di latta.
Senti maaa ...  per farle conservare di piu', come si potrebbe fare?
Limone o che?
Quelle che si comprano secondo voi hanno i conservanti? No, non quelle
industriali, quelle delle pasticcerie vendute sfuse.
Un'altra domanda: se le volessi fare, che so, al limone o all'arancia?
Con quanto succo dovrei provare?
Mi sa che domenica mi cimento anche io, grazie Consy per l'idea, era
tanto che ci pensavo!!
Ciau
Cri
-- 
--------------------------------------------------------------------
Il tuo lavoro sarà perfetto quando ti sembrerà fatto da un altro ...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
per scrivermi togli UffA dall'email

Con quanto succo dovrei provare?
questo non lo so, al momento la mia testa è fusa (mi sono appena
accorta di aver buttato il c/c per la bolletta italgas, prima di
pagarlo!) e non riesce a fare simili ragionamenti ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sottofondo culinario .....il vostro

ecco qua 
http://www.youtube.com/watch?v=kzOWQKTqZWE
 
 
lo porteremo  nelle scuole, vediamo che effetto fa su cervelli giovani e
meno marci o sepolti di muffa. 
m.
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 

 meno marci o sepolti di muffa.
 
E in che scuola? E con che permesso/autorizzazione?
Se capitasse nella scuola di mia figlia chiamerei i carabienieri.
Fatelo vedere nei vostri circoli dei Carnivori Anonimi, in pena libertą e 
con rispetto, ma non rompete il cazzo nelle scuole, che c'entra? 
 

 con rispetto, ma non rompete il cazzo nelle scuole, che c'entra?
 
"Possiamo perdonare un bambino quando ha paura del buio. La vera tragedia
della vita è quando un uomo ha paura della luce". (Platone)
 
 "Erriamo non perché la verità sia difficile da vedere. Essa è visibile al
colpo d’occhio. Erriamo perché la bugia è più confortevole". (Alexander
Solzhenitsyn)



il tuo errore di fondo è non aver capito cosa ho scritto.
Sei vegano?
Fai benissimo, è una tua scelta.
Sono stato 12 anni vegetariano, capisco anche alcuni dei tuoi perchè.
MA che c'entrano le scuole?
Le scelte si fanno da solo e più avanti, con i bambini si chiama 
"condizionamento", e sono contrario.
Ad ogni condizionamento, non farei venire un vegano, un cristiano, un 
buddista o chiccessia a "convincere" un bambino ad avere una opinione.
Speo, almeno in parte, sarai d'accordo.
 
 
 
 
 

 Sono stato 12 anni vegetariano, capisco anche alcuni dei tuoi perchč.
 
 
Sono indiscreta se ti chiedo il motivo del ritorno alla carne? In genere 
avviene il processo contrario. 
 

> Se capitasse nella scuola di mia figlia chiamerei i carabienieri.
 
a> hai una figlia ? oh ppovera bambina!!!
 
e tanto per cambiare... non risponde .. bimba fatte curare!
 
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello,
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh già... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM
in IHC)
 
 

 Solzhenitsyn)
 
"I'm as bored as a pacifist pistol." (Lieutenant George)

 avviene il processo contrario.
 
Non sei indiscreta.
Sono diventato vegetariano all'inizio del liceo (classico).
Studiando Scienze mi sono sempre più reso conto di quanto fosse innaturale 
quello che facevo, e sempre meno mi è dispiaciuto cibarbi di altri animali.
Del resto loro mangerebbero me, se potessero, in natura.
Quindi ad un certo punto da onnivoro sono tornato onnivoro.
Stimolato anche dalle oltre 20 allergie alimentari IGE dipendenti (quai 
tutte a frutta e verdura) che mi sono venute :)
 
E sto benissimo così, anche con me stesso. 
 

 E sto benissimo cosě, anche con me stesso.
 
 
Posso immaginarlo, certo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il mistero e' dietro l'angolo ...

... ma il "misterioso" e' a San Marino.
E domani compie gli anni.
Vista la zona, un sangiovese fresco e' d'obbligo.
Prosit°°°°°°°°°
-- 
Ciao.
Sergio®

 Prosit°°°°°°°°°
auguri!!
Biancaneve

:   Prosit°°°°°°°°°
PROSIT! Felice compleanno,Misterioso, caro e indimenticabile amico che
in quel di San Marino correvi in soccorso di chi si smarriva per
strada andando dal camping al luogo del raduno :))
Un affettuoso saluto anche alla tua bella poliziotta ^__^.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 E domani compie gli anni.
AUGURIIIIIIIII :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 
Auguri *Misterioso*, guida turistica, ritrovatore dei dispersi.
Bacio la mano della tua graziosa dama.
Seraphine & Julien

:   Seraphine & Julien
Un affettuoso ricordo anche per te e Seraphine, con un abbraccio.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 06/08/08

RISOTTO AL NERO DI SEPPIA
O
PENNE POMODORO E BASILICO
---
CONIGLIO ALLA LIGURE
O
BISTECCA SANREMASCA
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu


Qualche info, denghiu.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

> RISOTTO AL NERO DI SEPPIA
aspetta...
mo ariva...
-- 
 In molti casi il cucinare è una forma di omicidio colposo. (Edward
Clamp)


forse mi sono perso per strada .....
ma capsy non diceva qualche giorno fa a proposito del risotto:
"ne fai un pentolone a mezzogiorno e chi arriva prima mangia
buono...gli altri ...."
:-)
davide (da ponza con furore)

 Qualche info, denghiu.
ecco: 
http://www.trattoriadafulviosanremo.it/ricette.php?id=262
 


nel post del 02/08 delle 18,06 dico "...fanno..." non *faccio*
personalmente alla richiesta di risotto comunico il tempo d'attesa e offro 
pomodori secchi,olive e melanzane sott'olio per prendere in giro l'attesa!! 
;)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: Son tornato!!

Ciao belli e meno belli!!!
son tornato dopo quasi tre settimane a spasso... buona pasqua in ritardo!!
eee ...., mi ha cercato qualc'uno? ... novita'?? chi mi fa un
riassuntinoooo???
Informazione per il GAA: anche in India fanno il vino e lo champagne!! ole'!!
-----------------------------------------------------------------------
Ing. Alessandro Romani                          e-mail: 
rom...@space.it
Space Engineering S.p.A.                        Tel. : +39 6 22595 326
Via dei Berio, 91 - I-00155 Rome - Italy        Fax. : +39 6 2280739
-----------------------------------------------------------------------
--
Automatic posted from 
venere.inet.it
 [194.20.8.4]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

Informazione per il GAA: anche in India fanno il vino e lo champagne!! ole'!!
Si', ma come? Illuminaci, o GMVEO (Grande Maestro delle Vinerie
Esotiche e d'Oltremare).
Bentornato :-)))
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
(Matteo 5, 37)

Informazione per il GAA: anche in India fanno il vino e lo champagne!! ole'!!
Bentornato! Adesso ci dici cosa pensi dei vini indiani?
Approfitto dell'occasione per tornare all'argomento dei vini
reperibili nei supermercati. Nel mio, ho trovato un dolcetto "Podere
del Parroco di Neive" (non e' una cantina sociale), a mio parere molto
buono. Il costo pero' e' abbastanza elevato: 13.950 alla bottiglia.
Claud
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Teresa: Lievito naturale

Il lievito naturale è un composto ottenuto dalla fermentazione di una pasta
(farina di frumento e acqua) in cui sono presenti microorganismi di specie
diversa e particolarmente della famiglia dei Saccaromiceti. Si inizia la
preparazione del lievito naturale (madre) impastando circa 50 gr. di
spremuta di frutta ricca di sostanze zuccherine (albicocca, mela, uva,
luppolo, ecc) con 150 gr. di farina e 50/70 gr. di acqua. Lavorare fino ad
ottenere un impasto omogeneo ed asciutto. Raccogliere in un recipiente non
troppo largo e coprirlo con un foglio di plastica per evitare la formazione
di crosta in superficie. Mettere a lievitare a 26°-28°. Lasciare riposare
per un minimo di 48 ore fino a quando l'impasto avrà triplicato il suo
volume originale. Al termine di questa prima fase, si ottiene un impasto che
non è ancora un lievito "maturo": a questo si arriverà attraverso una serie
di operazioni chiamate "rinfreschi".
Se le informazioni sono quelle che ti aspettavi, posso proseguire.
÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷
««Zio Polly»»
÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷
Per e-mail aggiungi pn. dopo @

Per e-mail aggiungi pn. dopo @
Saluti
Albodoro

Il lievito naturale è...
No, te lo dico sinceramente... le informazioni non sono quelle che mi
aspettavo. E ci aggiungo un enorme: PER FORTUNA!!! Posso aspettarmi
solo quello che gia' so... ma allora dov'e' il gusto a farmelo
raccontare? Quindi contina, te ne prego.
Non ho mai sentito parlare di questo lievito che "nasce" dalla frutta:
mi incuriosisce, pero', e parecchio. Considerati quindi, sin d'ora,
"responsabile" di eventuali disastri... perche' ci provo, ci puoi
scommettere.
Io non so, poi, se hai seguito la ns. lievitonovela. E' nata da una
mia sperimentazione (gli altri mi scusino per la ripetizione). Un
giorno leggo che il lievito madre produce una fermentazione da
lactobacillus vulgaris. Mi viene l'idea e ci provo. Impasto farina e
yogurt e dopo quattro giorni ho in casa un qualcosa che assomiglia al
lievito. Decido di provarlo, faccio il pane... miracolo! Secondo
tentativo: pizza. Terzo: Brioches. Quarto: baba'. Quattro "miracoli".
Il "mio" lievito funziona, quindi. Non credo di avere bisogno di
conferme. Quello che mi incuriosisce e': hai mai provato tu qualcosa
del genere? Oppure: sei in grado di spiegarmi le differenze tra i due
tipi di lievito? Ah... un'altra cosa, dimenticavo. Il miracolo NON si
e' ripetuto con le tigelle. Paolo ha avanzato l'ipotesi che fosse
colpa non tanto del lievito quanto della cottura (non nel forno ma sul
gas in piastre metalliche superriscaldate). Hai un'idea in proposito?
Grazie per tutto quello che vorrai ancora raccontarci.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la domanda è

perchè??
https://ibb.co/N7GtRnp
 
 
 
-- 
ricette di nuovo online qui:
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 

 
https://ibb.co/N7GtRnp
 
 
eh ma mo' che anche i ristoratori conosceranno B.A.R.D. vedrai

 
hanno chiesto la ricetta a bard?
 
Paolo


mi dite chi caspita è 'sto bard??
che è un troll l'ho capito


 che è un troll l'ho capito
 
https://bard.google.com/?hl=it
 

Il 14/09/2023 16:14, PMF ha scritto:

ROTFL


col cavolo bart a me ha dato una signora ricetta ;-P


ahahaha
più che IA mi pare un CN


 che è un troll l'ho capito
 
Oddio, sarebbe un mega troll nel caso...
:-)
 
-- 
 
Renato
 

 più che IA mi pare un CN
 
dalle parti di pescara si dice
 
a mettere la fregna in mano a bambini quelli ci metto i bastoncini dentro

 
non so se sia vero, ma uno che a londra va a cercare la carbonara si merita questo ed altro


Un applauso!
 
Gi

 col cavolo bart a me ha dato una signora ricetta ;-P
 
Sicuro che fosse signora?
 
Gi


per me tutte le femmine sono signore . . . anche chi non lo meriterebbe


occhio 
https://shorturl.at/fhnoU
 
:-P
 
A&A


link "esplicito" ?


 nulla di scabroso
https://www.advocate.com/media-library/crocodile-dundee.jpg?id=32569638&width=655&quality=80
 
 
A&A

 nulla di scabroso 
 
no e' che gli shortlink . . . per religione. . .  aziendale, non si seguono ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fine del letargo

Dopo qualche mese di ozio assoluto in cucina per diversi problemi, oggi mi
sono svegliata dal letargo.
Ieri ho trovato dei bellissimi limoni sotto un cartello che dichiarava la
loro origine sorrentina e me ne sono portati a casa 5 la cui buccia è a
riposare nell'alcool ed il succo se ne sta in cubetti nel freezer.
Ho messi in vaso un chiletto di peperoncini piccanti ripieni ma, una volta
riempiti i vasi mi sono resa conto che sembravano tanti ma.......quindi
domani si replica.
In un altro vaso ci stanno i fiori del genepy, sempre a riposare
nell'alcool.
Sul tavolo di cucina, fra due tovaglie, stanno perdendo l'umidità in eccesso
dei pomodori secchi che domani annegheranno nell'olio con capperi, aglio
prezzemolo e peperoncino.
Ho preparato la prima zuppa della stagione fredda: porri e patate; ho
saltato lo speck perchè non ne avevo e a me piace anche senza, con solo un
po' di olio evo e parmigiano.
Sempre domani preparerò il pesto di pistacchi con i pistacchi di Bronte.
Sono indecisa se frullarli o pestarli (ma non trovo il mortaio in marmo
comprato parecchi anni fa): quello migliore che ho assaggiato, secondo me
non era frullato, i pistacchi non erano polverizzati.
Peccato che mi sia svegliata dal letargo alle fine delle mie ferie!!!!
Vabbè vorrà dire che mi concentrerò sulle castagne.  ^__^
ciao
laura

 Sono indecisa se frullarli o pestarli
rigorosamente la seconda che hai detto...
Oggi si apre a Bronte (CT) la sagra del pistacchio e va avanti fino a
domenica.
Giampiero

 Vabbè vorrà dire che mi concentrerò sulle castagne.  ^__^
Ehm, facendo...? :))
--
Ma~
http://utenti.lycos.it/matildehp

 nell'alcool.
dove, dimmi DOVE li hai trovati!!!????!!!
Ti prego!
Voglio fare anch'io il genepy!
Rossella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: สมัครบาคาร่าเว็บตรง เว็บบาคาร่าที่เชื่อถือได้ 2023 บาคาร่าเว็บตรง

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
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HELP: cottura torte (xche'si sgonfiano?)

Ciao a tutti,
spero qualcuno di voi mi possa spiegare una cosa.  Quando inforno
alcune torte (di solito quelle che devono "alzarsi") mi succede sempre
una cosa spiacevolissima: si alzano i bordi della torta, ma la parte
centrale rimane bassa. Perche'?
Il forno e' troppo alto di temperatura? O troppo basso?
Grazie mille
JR

meglio che indichi almeno sinteticamente che dosi, la temperatura e il
tmepo di cottura.  quel che conta e' il risultato finale, non "come" si
alza
Paolo

alza
A proposito di cose lievitate e della mia memoria corta:
 ma il forno ventilato NON va bene per gli impasti lievitati, vero?
Se non ricordo male la funzione ventilata va esclusa, o mi sbaglio?
Ciau
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios

 alza
Allora, si tratta di una torta al cioccolato e amaretti.
Le dosi non le ricordo, gli ingredienti comunque sono:
100 g di amaretti (da sbriciolare)
100 g di cioccolato fondente (da ridurre a scaglie)
farina
zucchero, lievito
150 g di burro
4 tuorli d'uovo (montare a neve gli albumi ed aggiungere dopo aver
impastato per bene tutti gli altri ingredienti).
La cottura che mi era stata indicata era 50 minuti a 180 gradi.
La torta, "dovrebbe" gonfiarsi tipo "vulcano", questo perche' l'ho
provata fatta allo stesso modo da altre persone (che purtroppo non
posso piu' contattare per un po' di tempo).
Invece, dopo circa 10 minuti dopo essere infornata iniziavano a
"gonfiarsi" solo i bordi.
Potete aiutarmi, per favore?
grazie infinite!

il gonfiarsi solo sui bordi mi fa venire in mente un forno troppo
basso:  il calore non riesce a raggiungere il centro della torta.  in
altre parole i 180 gradi indicati dalla manopola del forno potrebbero
difettare in termini di temperatura reale.  riprova alzando di un 10-15
gradi
Paolo

La cottura che mi era stata indicata era 50 minuti a 180 gradi.
 e come e' stato detto prima... non mettere il forno su ventilato...
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

 e come e' stato detto prima... non mettere il forno su ventilato...
il mio forno cuoce solo col ventilato, e con la
levitatura non ho mai avuto problemi.
ciao ciao
anna maria
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Gustando.com cerca collaborazioni per sezione ricette

Salve a tutti;
In vista di un prossimo upgrade della sezione RICETTE del portale
www.gustando.com
 stiamo cercando collaborazioni esterne per la gestione di
tale area
Informazioni: 
andrea....@gustando.it
Cordia Saluti
Andrea Ioppolo
---
Gustando S.n.c.
Via Milazzo n. 10 - 15057 Tortona (AL)
Tel / Fax : +39.011.349.74.10
Cell : +39.329.222.27.02
E-mail: 
andrea....@gustando.it
E-mail: 
in...@gustando.com
G u s t a n d o ICQ : 20935419
www.gustando.it
www.gustando.com

Informazioni: 
andrea....@gustando.it
Quanto pagate??:-)))
e.
*******************
Vince chi persevera
*******************

 ha scritto nel messaggio
news:tblq0096ijd0cdubt...@4ax.com...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crostini

Ciao Voglio fare dei crostini,ma non i soliti un pochino
speciali........sapete darmi qualche suggerimento?
Quelli che faro' saranno con gorgonzola e noci,pomodoro,tonno.


l'altra sera mi stufava cucinare e allora ho preso il pane già affettato che
compro di solito e vi ho messo sopra del sugo spalmato, olio, origano e sale
e l'ho fatto "incrostare" ^_^ sulla bistecchiera. Buonissimi!
Lady Bug

Lady Bug wrote:

"pane già affettato" e "buonissimo" non mi sembra che vadano d'accordo, 
probabilmente avevi molta fame.
l

 probabilmente avevi molta fame.
in effetti prima di mangiare ho sempre molta fame
Lady Bug


squaquarone (si scrive cosi?) e salsiccia...
Ciao

prova al filadelfia e arachidi.. sono speciali!!!!!

prova al filadelfia e arachidi.. sono speciali!!!!!
con lo spunti', poi ... (ma lo vendono ancora ?)
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Ho anche io il Blog, non si puo' scappare da certe epidemie...
http://rame.splinder.it/

 
--
Ciao Lorena, drogata di ihc che va in astinenza 
se non lurka almeno 3 volte al giorno
ICQ 301349812
Inviato da 
www.mynewsgate.net

 con lo spunti', poi ... (ma lo vendono ancora ?)
bleahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh  già mi sentivo male col philadelfia
:-)
ASSASSINA! ;-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Com'e' andata a finire la boiata del pranzo vegan IMPOSTO nelle scuole milanesi

http://www.dissapore.com/grande-notizia/menu-della-giornata-vegana-va-di-traverso-ai-bambini/
 
 
Come prevedibile da chiunque, difficilmente un'imposizione genera bnuoni 
risultati, e cosi' sono solo riusciti ad allontanare bambini, genitori e 
isnegnanti dal veganesimo. Per me e' un ottimo risultato
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 isnegnanti dal veganesimo. Per me e' un ottimo risultato
 
quoto e sottoscrivo, firmando col sangue di porchetta
 
-- 
Alla fine vince l'entropia
 
 


In linea di massima sono d'accordo con voi. Perché è un'imposizione e mi 
ripugna nel più profondo.
Rimane il problema di insegnare ai bimbi a mangiare ANCHE frutta e 
verdura. Chi ha figli sa di che cosa sto parlando... Certo: il modo 
migliore per avere adulti con problemi di colesterolo alto e pressione a 
220/380 ( :) ) è proprio proporre sin da piccoli il tofu... :-P
 
Sui vermi nell'insalata, il commento è semplice: si vede che era proprio 
buona! Ed in fondo chi ce li ha trovati (o messi...) dentro, è l'unico 
fortunato che ha potuto mangiare proteine animali!
Non capisco di che cosa si lamentano... :D
 
-- 
 
Ciao!
 
Stefano

 isnegnanti dal veganesimo. Per me e' un ottimo risultato
 
Imporre con forza una scelta etica (quindi del tutto personale) è sempre un 
errore.
Ma guardiamo il menu: grano saraceno (e fin qui ci può stare) con crema di 
zucca e zucchine. Se queste non sono più che buone, viene fuori una pappa 
dolciastra e nauseante che i bambini (a ragione) ti tirano dietro.
Spesso, infatti, per evitare rischi la si corregge con una buona manciata di 
pepe, noce moscata, parmigiano oppure yogurt.
Il secondo era tofu con salsa di soia: proposta assolutamente folle per i 
bambini italiani; troppo di nicchia, non piacendo nemmeno alla maggior parte 
degli adulti.
La banana come finale è l'apoteosi della banalità.
 
 
 


 
+1
 

 verdura. Chi ha figli sa di che cosa sto parlando... Certo: il modo
 
Ho figli piccoli, uno neanche alle elementari ancora.
Il problema è la delega.
Non si può pretendere che mangino a scuola quello che nn mangiano a 
casa, questo è un lavoro lungo pesante ma poi paga.
Siccome ho più di un parente stretto che gira tra bambini in mensa, ti 
posso assicurare che il problema è quello.
E non lo risolvi con una mensa a base di verdure: si son strafogati di 
patatine fritte nell intervallo e le verdure le lasciano lì tutte.
ciao
 

Il 04/10/13 11:45, MadSharker ha scritto:

D'accordissimo, avessero fatto una pasta pomodoro e basilico e un po' di 
verdure grigliate o ripiene (verdura, pangrattato erbe) accontentavano 
tutti, certo poi non faceva figo come scrivere crema di zucche e 
zucchine o insalata di tofu per pavoneggiarsi in conferenza stampa.
La crema di zucca e' della zucca marcia di chi ha pensato una cosa del 
genere...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per Jas

),
fammi conoscere le tue osservazioni.
*******************************************************

se non mi manda la mail giusta!
SCUSA firuli` firula` ..... pensavo che il filtro fosse sull'address.
Jaspiacente
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Verdure centrifugate - rich.

Voglio far fondere al più presto il motore alla mia nuova centrifuga!
A suon di mele e carote mi son spuntate le orecchie di Bugs Bunny...
Oggi ci ho aggiunto del finocchio, mezzo pomodoro ed un po' di sedano.
Il gusto è cambiato di poco, fa solo un po' più schifo...
Ci si può buttare di tutto, oppure è meglio rispettare qualche "regola
d'oro"???
Grazie!
///Ripclaw

Di tutto, di tutto...anche la suocera!
Trollino:-)
--
                                          ||||\\\\|||
                                           \o  o/
                                             ç
                                            (---)
"///Ripclaw" <rip...@Viol.it> ha scritto nel messaggio
news:RIk17.59$eB4....@news.infostrada.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Vamoo...

...dimmi tutto.
R.
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 č ingrippato con i frigitelli.
scusa ho sbagliato persona.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 R.
č ingrippato con i frigitelli.


 scusa ho sbagliato persona.
Eh gia': Vamoo... Vilco... si fa presto :)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 Eh gia': Vamoo... Vilco... si fa presto :)
Vero,vero,vero.


 ...dimmi tutto.
Tutto?
Non ti pare un po' eccessiva come richiesta?

 Non ti pare un po' eccessiva come richiesta?
Dipende. A chi ti riferivi con "er panza" su imd ?


 Dipende. A chi ti riferivi con "er panza" su imd ?
È il nome dell'accompagnamento alla farcia nel cheesecake. La ricetta è di
Indec Mal, puoi chiedere tutti i dettagli a lui: sarà felicissimo di
spiegarti come si usa.

 spiegarti come si usa.
Chiedo lumi. Resta in attesa.


 Chiedo lumi. Resta in attesa.
Ti sta pigliando per il culo. E tu ci casci come un finocchio.


> Ti sta pigliando per il culo. E tu ci casci come un finocchio.
...beh, poteva essere. Tu sei molto stravagante con i nomi e i
metodi delle ricette...


 spiegarti come si usa.
...ho capito finalmente, è la stessa cosa che succede quando
dicono che il nome di tua madre è "pu**ana" ?


 R.
Puritana?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Guancia di maiale cotta nel vino

Sono rientrato ieri dalla Maremma Grossettana. Mi porto nel cuore
 la guancia di maiale al Morellino di Scansano, cotta - scopro
 dalle recensioni del locale lette in rete - a bassa
 temperatura.
 
Premetto che non so manco da che parte cominciare, vi chiedo: come
 si cucina una piatto così? carne tenerissima, ricca di sapore e
 con quella punta di  acidulo nella salsetta a mitigare la
 grassina. A ripensarci mi commuovo ancora.
 
Immagino non sia propriamente un piatto regionale (vino a parte,
 intendo). Come si fa? da dove si comincia? serve per forza uno
 "slow cooker"?
 
Qualsiasi consiglio è bene accetto! grazie in anticipo.
-- 


dici che la SC è la bassa temperatura?
   "io non credo" (cit.)
   dovrebbero averla cotta nel roner, cioè in un sacchetto sigillato e 
immerso in acqua a temp. controllata.
 
Sulle salsette, ecco, puoi lavorare comodamente sulla riduzione dei liquidi 
di marinatura, direi, con le sue erbette
 
Paolo
 


quoto, per bassa temperatura si intende proprio quello: tantissimo (anche 24 ore e più) a 60-62 in bagno termoregolato, poi una bella scottata e accompagnamento coi succhi opportunamente ridotti
comunque la guancia l'ho fatta anche in sc e viene anche così buona e morbida sebbene completamente diversa, i sapori si omogeneizzano molto di più
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: risotto cozze gamberetti carciofi

Ho fatto aprire le cozze Spezia col metodo standard (evo, vb, 
peperoncino, aglio), aggiungendo qualche rametto di aneto fresco.
Erano buonissime già così, ma la moglie le ha volute gratinate, se no, 
non le mangia.
Quelle rimaste, le ho tolte dal guscio, messe in un barattolo con la 
loro acquetta filtrata.
Il giorno dopo, ho fatto scongelare dei cuori di carciofo con evo e 
aglio, poi ho portato a cottura con l'acqua delle cozze e dei gamberetti.
Ho tostato il riso, e ho aggiunto il brodetto che si era formato, con 
l'aggiunta di un po' di brodo di verdura. Poi ho messo i carciofi e 
infine i gamberetti con le cozze.
Come si dice qua? GNAM!

"pietro c" <pie...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:f6t8cj$gia$1...@nnrp-beta.newsland.it...

ma il bimby non rompe i gusci delle cozze???? :o()
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta plum cake

ciao,
qualcuno sa indicarmi l'esatta ricetta del
pum cake .Ho perso la ricetta e ho mia
suocera a cena     Grazie   anna


wrote:

H=quantità, I =Ingrediente
*****PC-RecipeBox V3.5 Import File (C)SIVART Software
http://www.pc-recipebox.com
APlumcake
BDolci da forno
FNevenka Gregoric
G
H5
IUova, Interi
H1
IUovo, Tuorlo
H250 Gr
IFarina
H250 Gr
IZucchero
H250 Gr
IBurro, Ammorbidito
H50 Cc
IRhum
H1 Pizzico
ISale
H1 Pizzico
ILievito Per Dolci
JDa fare assolutamente a mano !
J
JAccendere il forno a 200°
JAmalgamare zucchero e burro.
JAggiungere 40 gr di farina e un uovo per volta, amalgamando bene.
JPer ultimo aggiungere il tuorlo e la restante farina. Quindi il Rhum.
J
JImburrare lo stampo, metterci l'impasto e coprire con un po' di
zucchero.
J
J
JInfornare per circa un'ora SENZA assolutamente aprire il forno nella 
Jprima mezz'ora.
JControllare la cottura dopo circa 40 minuti. Coprire con carta da
forno 
Jse necessario.
J
JPer gli sfiziosi: aggiungere volendo uvetta e chocolate chips.
Z.....End of recipe definition
mz

Scusate...ma io qui sarei interessata a questa ricetta del plum
cake...ma il mio computer (dagli USA) non  ne vuole sapere di leggere le
quantita'...me le riscrivereste con i numeretti...senza
accenti...insomma in formato che io possa leggere
 GRAZIE


suocera a cena     Grazie   anna
donna di poca fede :) nell'archivio informatico ! :)
From 
za...@nospam.polito.it
 Fri Nov 13 19:02:35 1998
Newsgroups: it.hobby.cucina
Subject: * Plumcake
From: 
za...@nospam.polito.it
 (marco zabot (il Padre))
Date: Fri, 13 Nov 1998 18:02:35 GMT
Ricetta fornita (con assaggio) da amica di fiducia. Commenti ?
----------------------------------------------------------------------------------
5		Uova, Interi	
1		Uovo, Tuorlo	
250 Gr		Farina	
250 Gr		Zucchero	
250 Gr		Burro, Ammorbidito	
50 Cc		Rhum	
1 Pizzico	Sale	
1 Pizzico	Lievito Per Dolci	
Preparation
Da fare assolutamente a mano !
Accendere il forno a 200°
Amalgamare zucchero e burro.
Aggiungere 40 gr di farina e un uovo per volta, amalgamando bene.
Per ultimo aggiungere il tuorlo e la restante farina. Quindi il Rhum.
Imburrare lo stampo, metterci l'impasto e coprire con un po' di
zucchero.
Infornare per circa un'ora SENZA assolutamente aprire il forno nella
prima mezz'ora.
Controllare la cottura dopo circa 40 minuti. Coprire con carta da
forno se necessario.
Per gli sfiziosi: aggiungere volendo uvetta e chocolate chips.
mz
ciao a tutti
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
Le Faq di IHC  sono a 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
volete sapere le domande di rito? scrivetemi in casella e io vi 
postero il messaggio standard

donna di poca fede :) nell'archivio informatico ! :)
Glazie ! Malco !
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta al cioccolato!

ciao a tutti,
mi dareste una ricetta per una torta al cioccolato che sia una specie di
torta margherita come consistenza , magari da tagliare, farcire e glassare!
accetto consigli anche per la glassa e la farcitura! ho guardati sui siti di
gennarino e nekkaki, ma nn c'era niente del genere!
grazie!
Gocciola

 gennarino e nekkaki, ma nn c'era niente del genere!
A me viene da pensare a quella di LauraC... mo' aspettiamo lei e vediamo che
ne dice... :-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

beh basta che usi la tipica ricetta che so di un ciambellone e
diminuisci un pņ di farina per far posto al cioccolato amaro (dicesi
moretto dalle mie parti)
puoi riempirlo con panna,nutella per non parlare del mascarpone :)

 ha scritto nel messaggio
news:Y%otb.120608$e6.42...@twister2.libero.it...

Non hai guardato bene....eccola qua e ce ne sono vari tipi come decorazione
:-)
L'impasto viene sofficissimo, provare per credere !
Ciao
http://www.nennaki.it/html/torta_al_cioccolato_decorata.html
http://www.nennaki.it/html/torta_auguri.html
http://www.nennaki.it/html/torta_profiterole.html
-- 
Il mio sito
www.nennaki.it

 Ciao
Molto belle: mi vien voglia di fare quella con i profiteroles ;-9
Comunque con il percorso "pasticceria"-"ricette" non si trova la torta al
cioccolato: ho trovato la ricetta filmata in "ricerca nel sito"...
Un ciao al cioccolato 70% con zucchero di canna
LN

ELIMINA LA FARCITURA E LA GLASSA SE NON VUOI UNA SACHER  et voilà.
Ingredienti :
Uova    6
Farina    150 gr.
Burro    125 gr.
Cioccolato fondente  200 gr.
Lievito    ½ bustina
Marmellata di albicocche 1 vasetto
Esecuzione:
Separare le uova e montare i bianchi a neve in una terrina.
Tritare 150 gr. di cioccolato e amalgamare con i rossi d'uovo, 250 gr. di
zucchero, il burro fuso, 150 gr. di farina unita al lievito.
Incorporare anche gli albumi montati  e mettere in forno a 180° per 45
minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare, dopodiché tagliare in due dischi e spalmare
di marmellata nel mezzo e richiudere.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato rimasto e rivestire la torta poi
mettere in frigo per almeno un ora.

gennarino e nekkaki, ma nn c'era niente del genere!
Eccomi qua ... dopo il w.e., magari l'hai gia' recuperata, comunque
sia basta usare l'impasto per la tora tartufata, presente sul sito di
gennarino e poi la puoi farcire come pare a te. 
Raccontaci i tuoi esperimenti, mi raccomando !!
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e