Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Universita' del gusto

http://www.unisg.it/ita/index.htm
 
Dite che e' un pacco?
Qualcuno ne sa di piu'?
A prima vista l'idea pare seria...
Quasi quasi mi licenzio di qua e m'iscrivo di la'
O=:-)
marco

devo scrivertelo? non devo scrivertelo?
  vai nell'elenco dei soci promotori, e prova a vedere se ci vedi delle universita', tra i
fondatori
  io e te potremmo fondare l'universita' dei cialtroni. ma cazzo, il nome, non era
riservato una volta alle "istituzioni" suddette, quelle che han dato una laurea pure a te
e a me?
Paolo

   vai nell'elenco dei soci promotori, 
oddio! ho guardato i Benmeriti, e c'e' pure Al Bano (lettera T)
oddio...
Serena

Quasi quasi mi licenzio di qua e m'iscrivo di la'
chiamami che vengo anche io (se trovo chi mi sponsorizza)
Ciao Chiara

   io e te potremmo fondare l'universita' dei cialtroni...
Magari e' una cagata e hai ragione tu, ma non perche' le universita'
private siano necessariamente peggio di quelle statali. Ne' perche' per
fondare un'universita' ci vogliano altre universita'.
I Soci Fondatori sono Slow Food, Regione Emilia-Romagna e Regione
Piemonte. E tra gli altri soci leggo nomi di rispettabili consorzi
(parmigiano reggiano, prosciutto di parma ecc...) e produttori di
livello. Vero, c'e' anche l'industria di prodotti di largo consumo tipo
Carli o Lindt, ma non credo che qualcuno avrebbe da ridire se tra i soci
di minoranza di una facolta' privata di progettazione meccanica ci fosse
anche la Fiat, che pure ha partorito la Duna...
O=:-?
marco

ehm, marco, non ci siamo capiti.
  il punto vero e' un altro: questa NON e' una univ, nemmeno privata. leggi e non fare
finta di non capire :)
  giusto per fare del becero stronzopuntismo, dicesi "univ. quella istituzione che
rilascia titoli legalmente riconosciuti dallo stato irtaliano, registrati presso il
ministero competente..." ecc. ecc. ecc.
  qui non c'e' nulla, a parte la copertina del nome. tutto qui
  sono corsi di altissima specializzazione, ma siccome ognuno guarda la sua parrocchia,
dico solo che _questo_ nome e' usurpato e non fa parte della mia parrocchia. tutto qui
Paolo

 ministero competente..." ecc. ecc. ecc.
Insomma, si chiamasse "accademia" o "scuola avanzata" sarebbe un 
paio di maniche, ma simili strutture, quando si autonominano 
"università", usurpano un nome che non dovrebbe essere loro.
Alice / o mica?
-- 
Su una vetrina di via Pergolesi, Milano: «Causa trasferimento
attività, la direzione ha deciso di effettuare una svendita
speciale a prezzi esorbitanti».

 oddio...
Non x fare lo snob anti-snob a tutti i costi, ma guarda che il signor
Carrisi produce (fa produrre) vini decisamente migliori delle sue
canzoni, sebbene i nomi (quelli li ha dati lui) facciano rabbrividire. 
Assaggiate un paio di bottiglie arrivatemi attraverso strani giri.
O=:-)
marco

 Alice / o mica?
  indovinato. e guardacaso lo fa proprio una associazione nota per il suo "disinvolto"
spirito commerciale
Paolo

 dico solo che _questo_ nome e' usurpato e non fa parte della mia parrocchia. tutto qui
Oh vergine santa, delitto di lesa castita' (nel senso di casta violata)!
Ma capisco, prof. 
Pardon: mi straccio le vesti.
Cambio subject e poi proseguiamo?
O=:-)
marco

 marco
Paolo

PMF ha scritto:

Perche' dici che non e' un'universita'? Il comitato scientifico e'
composto da docenti universitari, si parla di triennio e biennio di
specializzazione ed anche di corsi post-lauream. Dici che non rilascia una
laurea ufficialmente riconosciuta dallo stato italiano?
In altri articoli trovati sul web e' scritto che questa universita'
"sfornera' dottori in gastronomia".
A me pare una universita' a tutti gli effetti. Tra l'altro un corso di
laurea in scienze gastronomiche nascera' anche all'Universita' di Pavia,
quest'autunno.
Ciao,
 L.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

  L.
Paolo

 e' il sito su cui sfrucugliare per dare risposta al tuo quesito
Qui non trovo menzione a corsi di Scienze Gastronomiche, pero' leggi ad
esempio qui:
http://www.farmaplanet.1stavenue.it/news.asp?ID=2139


 
http://offertaformativa.miur.it/corsi/
ma questa riguarda l'anno accademico 2003/4, mentre il corso di laurea in 
scienze gastronomiche comincera' solo nel 2004/5.
Per non ti e' perfettamente chiaro il meccanismo di formazione di una 
universita'.  Prendi il caso della facolta' di Economia a Modena, nata nei 
primi anni settanta(dove mi sono laureato). La sua creazione somiglia molto 
(vedi contributo costitutivo della Regione Emilia Romagna; nata, pero' da 
un'idea di un gruppo di economisti italiani e britannici) a quella di cui 
stiamo discutendo, si fa per dire. Poi ci sara' un processo di 
"statalizzazione", di approvazione dei piani di studio, etc. Procewsso che 
potra' durare qualche anno. A me sembra del tutto legittimo l'uso del termine 
Universita'.
ciao,
alessandro

 alessandro
Paolo

):

poi magari e' un pacco sul serio. Ma per altre ragioni. Per esempio, mentre 
il processo di formazione del corso di laurea e' ben spiegato (nella pagina 
suggerita da Marco), e' un po' scarsa la parte sui docenti. Infatti, penso 
che e' proprio in quel settore che Petrini trovera' maggiori difficolta', 
anche sulla via dell'accreditazione (o come si dice in italiano).
ciao,
alessandro

 e' il sito su cui sfrucugliare per dare risposta al tuo quesito
- inizio spam di campanile -
Su tematiche abbastanza simili, anche se con qualche distinguo, perchè lì si
formano tecnici più che gastronomi (non che un tecnico non possa essere
anche gastronomo e viceversa) all'Università di Bologna (sede di Cesena) da
quest'anno c'è una laurea breve in Scienza dei consumi alimentari e della
ristorazione, che si aggiunge ai corsi di  Scienze e tecnologie alimentari
(laurea breve e specialistica) e Viticoltura ed enologia (laurea breve e
specialistica).
Per chi fosse interessato: 
http://www.foodsci.unibo.it
- fine spam di campanile -
--
Lisa
- Dark angels follow me, over a godless sea
mountains of endless falling, for all my days remaining -

>Chiara, non e' che guardi troppa tv e le dai pure retta ?
Dovresti saperlo come sono quelli dellamia generazione! tutti droga
sesso e tv! ;-P

Leggendo tutta la discussione mi sento di precisare alcune cose:
L'università è riconosciuta a tutti gli effetti,
I corsi sono a due indirizzi uno industriale e uno critico giornalistico.
Il progetto nasce dall'intuizione di Petrini alcuni anni fa e per poterne
quantificare la validità basta leggere il nome dei docenti.
Da tempo SlowFood si occupa di progetti ambiziosi in ogni parte del mondo e
tutto ciò avviene con serietà riconosciuta.
Quello che non si dovrebbe fare è giudicare senza conoscere.
ciao
sun

--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 tutto ciò avviene con serietà riconosciuta.
A suo tempo aveva molto credito anche la fondazione di Verdiglione.
Serena

 marco


di vivere)
Pe avere una derivazione da mona .....   ma va bene che c'ha la S
privativa, ed infatti TV e mona non vanno molto daccordo, e solo i
mona lascian la mona per la TV  ;-))

mona lascian la mona per la TV  ;-))
C'e' chi la mona la vede solo in tv.
Ciao,
G.

sesso e tv! ;-P
Meno male che sono della generazione precedente (o di due ?), dove al
posto della TV c'era l'Alcool o il Rock'n Roll :-PP
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

C'e' chi la mona la vede solo in tv.
Triste la vita a Lululand! ;-)))
-- 
Ciao.
SergioŽ

lista di motociclisti, vero? ;-)))
Giuro di no, non era nemmeno una dichiarazione autobiografica, ma solo
un pezzo mancante al messaggio di Diego. Ero serissimo :-)
Ciao,
G.

Triste la vita a Lululand! ;-)))
Vipera !!!!!!
Vipera !!!!!!
;-)))
Ciao
Insu
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"Il problema è che la gente comune è meschina e insensibile. E la
morale è una produzione popolare."
- Nicolò Ammaniti - Branchie -