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Titolo: Posate d'argento

Mia madre mi ha sempre insegnato che gli ospiti vanno accolti con il
miglior servizio di piatti, tovaglia di fiandra, e posate d'argento.
Sebbene io le abbia avute in eredità dalla nonna, le ho usate pochissimo,
qualche Natale e il primo pranzo a casa mia con i miei genitori.
A me sembrano un po' fuori moda ma soprattutto non ho mai gradito l'odore
dell'argento sulle posate, nonostante il lavaggio accurato.
Qualcuno di voi le utilizza? E cosa ne pensate, rendono ancora la tavola
elegante o basta semplicemente un buon servizio?
Per me è altresì importante la decorazione della tavola, ovviamente oltre
a quello che si prepara......
Buon appetito da Francy
-- 
"ne sutor ultra crepidam" con special dedica
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Le si lava a mano, come tutto il resto, e le usiamo sempre... sia per 
gli ospiti (servizio dei primi del '900, di mia nonna) che per tutti i 
giorni, una serie (non è completa) raccattata in giro.
Le posate moderne, come forma, per me sono insopportabili.

 cristallo.
Sì, all'aria. Comunque si rigano lo stesso.

 cristallo.
E se invece non si usano spesso e te le ritrovi scure? Cosa usi?
Grazie
Ciao
Gio

elegante o basta semplicemente un buon servizio?
Assolutamente no! Betata te che non hai niente da fare! Io tra la
scuola all'uni e gli amici non mai tempo e quindi uso esclusivamente
roba di plastica! Non si rompono, non si sporcano e soprattutto non si
devono lavare! Pero' siccome mi piace portarmi il piatto dietro ho
comprato al centro commerciale i piatti di plastica colorati, sono
bellissimi e non si rompono e li puoi mettere nella lavastoviglie!
Provali costano poco!
Un Gionatan che... non ha mai tempo!

 cristallo.
Anche i coltelli? A me la mamma ha sempre insegnato di mettere tutto
tranne i coltelli perchč il manico si potrebbe rovinare. Per il resto le
tratto come le altre posate.
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 umido e strofini. 
Infatti il panno è eccezionale! Non conoscevo invece il bicarbonato per la
loro pulizia, ho sempre usato un prodotto liquido nel quale vanno immerse,
in verticale, le posate.
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Ma le ho pulite due o tre volte negli ultimi 20 anni.
ma alla fine il piacere nell'usarle qual'e'?
"sono stato in un ristorante con posate d'argento e bicchieri di
cristallo"
"ieri sera ho invitato degli amici, ho servito con posate d'argento"
un po' il parallelo del ragazzino che ha lo zainetto di marca. o le
scarpe. e se ne vanta.
per me non c'e' posata piu' raffinata delle bacchette cinesi, anche se
non sempre si possono usare.
anche mangiare a mani nude ha un suo perche'
--
massimo
"si infilo' i jeans, facendo il movimento contrario del serpente che
cambia pelle"   Joe R. Lansdale, bad chili

 anche mangiare a mani nude ha un suo perche'
Certo, ma fa parte del piacere di mangiare: il vino lo servo nei calici 
giusti, non nel bicchiere della nutella. A Vienna in un museo di arti 
applicate ho visto delle posate in acciaio degli annni '20, stupende. 
Con quelle anche andrebbe bene. A me non piacciono le cosiddette posate 
da cucina (che non uso neanche più in cucina) o quelle più o meno 
moderne, senza senso, con i manici di plastica o simili.
Piuttosto, visto che le ho (non le avrei certo comprate) uso appunto 
quelle di argento, che sono anche molto belle, al posto che lasciarle in 
fondo a qualche mobile.

Con quelle anche andrebbe bene.
appunto, posate essenziali, d'acciaio.


 
neanche a me piacciono quelle decorate, ed in effetti il servizio della 
nonna è proprio di quelli dalla linea essenziale, anche se in argento.

cena.
pure io, uguale uguale


ostentazione.
veramente il mio discorso era piu' radicale, sara' che in questi giorni
continuo a ripensare a Bruno Munari, e a quando Milano aveva ancora
qualcosa da dire. ho cominciato a pensarci mentre sbucciavo dei
fagioli, domani mi vado a cercare la definizione di fagiolo che fa
Munari, con l'occhio del designer. e la trascrivo.
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A questo punto dobbiamo condannare tutto cio' che non e' oggetto di massa.
non nego che usare cose belle sia un piacere, figurati. e' che secondo
me le posate d'argento sono proprio scomode, specialmente i
cucchiaini(si arroventano), e non aggiungono niente a una cena ben
organizzata.


??? ma tu cosa ci hai mangiato?? :-)
lo confesso: zucchero il caffe'


 lo confesso: zucchero il caffe'
naaaaaaaaa....

 devono essere belle massicce.
Quelle leggere sono ormai quelle che si trovano in commercio. Chiunque
possieda un servizio davvero antico, il mio per esempio lo è, sa benissimo
che sono belle massicce e diciamolo, un po' pesantucce! ;)
Cmq, sempre per ritornare all'odore, non so se le mie hanno questa
caratteristica perchè molto antiche o perchè le uso poco, oppure potrebbe
trattarsi anche di una mia suggestione, fatto stà che appena le tiro fuori
dal panno, ecco riproporsi il problema.


 bellissimi e non si rompono e li puoi mettere nella lavastoviglie!
Sono io che non ci arrivo?
Pagliotz.
-- 
"crepare", per tutti quelli che ignorano (perchč sono i gnoranti) tale 
verbo, significa il "fare le crępes".
Pandora, su it.hobby.cucina

 le carni dure.
No, assolutamente no un difetto, ma una pura constatazione. Ho lavorato
per 3 anni in un franchising che si occupava di liste nozze, attrezzi da
cucina e molto altro e mi è subito balzata agli occhi la differenza con i
servizi moderni, molto più leggeri i nuovi, se il coltello cade a terra
molto probabilmente si ammacca perchè è vuoto dentro. Quelle di mia nonna
posso scaraventarle giù dal 5 piano di casa e restano così come sono.


 Francy
P.S. mia nonna ha la bellezza di 95 anni quindi prova ad immaginare quanti
anni abbiano le mie posate :D


Marina wrote:
mi sono riletto il thread.
Tu e Gianmaria avete ragione, ero solo col dente avvelenato per un
pranzo da amici di amici dove di ben fatto c'era solo la tavola
apparecchiata. e il vino.
e le posate erano pure leggerine :-)


 e le posate erano pure leggerine :-)
In questo caso: è meglio mangiare bene con le posate da cucina che 
mangiare male con le posate d'argento!
Se però il vino era buono poteva andare peggio, vedi vino cattivo.
A.B. Normal

 Se però il vino era buono poteva andare peggio, vedi vino cattivo.
Anche se il vino buono era versato nei bicchieri della nutella ?
Mi è successo di preferire vino cattivo in bicchieri cattivi (tanto non 
si rovina nulla) che vino buono in bicchieri cattivi (perchè è uno 
spreco e non lo si apprezza come si deve)
Joe

Giovanni Bossi wrote:

Invece in linea di massima preferisco il vino buono, indipendentemente 
dai bicchieri. Certo che se è nei bicchieri della nutella allora è 
meglio un vino semplice, ma cattivo meglio di no.

 spreco e non lo si apprezza come si deve)
Sono d'accordo sul fatto che il vino (buono ovviamente) vada servito in 
buoni bicchieri, soprattutto per poterne sentire il profumo nella 
maniera adeguata, rigirarlo e scaldarlo con le mani, quel tantino.
Per le posate non so, credo che sia un fatto piu' personale.
Saluti.
Dany :-)