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Titolo: Insalata Belga ..come ??

Mi hanno regalato una cassetta di insalata Belga
cerco ricette e suggerimenti su come utilizzarla
Grazie
Elena

 cerco ricette e suggerimenti su come utilizzarla
la puoi far stufare nel burro in un tegame con coperchio, a fuoco lento
lasciando che si cuocia nella propria acqua.Servila quando e' imbiondita
cosparsa di parmiggiano
buon appetito!!
Anna

 Mi hanno regalato una cassetta di insalata Belga
1)All'insegna della semplicita':
A me cruda, in insalata, non piace perche' troppo amara, ma trovo
che tagliata a meta' per la lunghezza, cotta alla griglia (o
piastra o griglia da fornello, fai tu...), lentamente, che non si
bruciacchi,  sia  una favola. Condita dopo cotta con sale e
olio...
Buona anche lessata  in una padella antiaderente, staccando tutte
le foglie,  con un filo d'acqua (che si asciughera' cuocendo) e un
pizzico di sale. Poi condiscila. Qualche goccia di aceto balsamico
tradizionale non ci sta  certo male.
2)Ma se te ne hanno regalata proprio tanta e non ce la fai a
utilizzarla tutta, ti consiglio questo sistema:
Fai cuocere i cespi di belga in acqua salata per circa tre minuti,
poi li scoli e li asciughi. Avvolgi ogni cespo con delle fettine
di speck e disponili in una pirofila dove avrai gia' distribuito
un trito di cipolla fatta rosolare con un po' di burro. Fai
insaporire a fuoco basso per pochi minuti e togli dal fuoco.
Prepara una salsina  (supponiamo per 8 cespi di belga... regolati)
con  20 grammi di burro, 20 grammi di farina, tre cucchiai di
polpa di pomodoro passata al passaverdura, un quarto di litro di
brodo, sale e pepe. Fai rosolare il burro con la farina, poi
aggiungi il brodo (caldo) e il pomodoro. Lascia cuocere per una
decina di minuti, aggiungi sale e pepe. Adesso versa la salsa
sugli "involtini" di belga e speck gia' rosolati nella cipolla ,
fai raffreddare completamente  e CONGELA il tutto. Al momento
dell'uso, togli dal freezer e inforna direttamente a temperatura
sui 200 gradi per circa mezz'ora (al solito, ogni forno ha le
proprie regole...). Servi caldo.
Bye
--
Ma~

 scrisse:

guarda se vuoi ho il freezer pieno di pesto e a me non piace pero' se
lo vuoi devi venire a prendertelo, a ti ho detto che io abito in una
zona ad alto rischio, devo andare in settimana a sistemare le maschere
a gaz.;-000 
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

-
--
                       ,,,
                     (o o)
+--------oOOO---(_)-----------------+
|         Paola
| 
http://web.tiscali.it/maurizio_paola/poesie.html
Gasp, Miriott, sono senza parole anche se ne sono al corrente........:-(((
Comunque il pesto non e' male, tienilo al fresco....non si sa mai....per
intanto un pensiero  affettuoso e d'amicizia a te che sei ccosi' lontana e
in mezzo a quel caos che ancora faccio fatica a comprendere...
Byte

 cerco ricette e suggerimenti su come utilizzarla
la tagli a listarelle per il verso corto,prendi le foglie più grosse e le
lasci così ad accogliere la cremina ottenuta dal mix di listarelle
d'insalata,cubetti di avocado,gamberetti ed un po' di maionese.l'antipasto
preferito di mia madre per il natale^_^
--
ciauzzz
magnus
Per te sono un ateo, ma per Dio sono una leale opposizione
(Woody Allen)
i siti di free.it.scienza.archeologia:
http://archeologia.mascanc.net/index.php
http://www.ulixes.it/fisa

Beh, incredibile a dirsi, ieri ce l'ha fatta! Ah, potenza di IHC! ;-)
chi ha avuto la stec... ehm il mirabile oggetto? :-)
A Giua' ammolli la frittolosa e non dici niente? :-p
-- 
Giacomo Savastano
icq 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"

Beh, incredibile a dirsi, ieri ce l'ha fatta! Ah, potenza di IHC! ;-)
ebbene si, non e' ancora giunta a destinazione perche' l'interessata
oggi non e' in ufficio, ma domani......
ciao da adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente= affrettati lentamente!

sentirei  subito meglio!!!
Avrei una torta di mele vecchia di un giorno.  Non ha ancora segni di
muffa e le mele non sono avariate.    Se preferisci la tengo in serbo e
te la ripropongo fra piu' o meno un mesetto ... vuoi ?   :-D
Cla'

 me??? Nessuno che abbia un pomodoro mezzo marcio di cui disfarsi???
vuoi la meringata su cui Antonio non è riuscito a mettere i dentini??
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

:-)
Non era per me, non vorrei ti sentissi solo senza il mirabile oggetto
:-))


il mirabile oggetto :-))
Piu' che altro, ora per prenderlo per i fondelli dovremo
accontentarci della Lybleah :-) :-PP
--
Luca - Torino
luk...@infinito.it

Silvana
JoE

coniglio....
ME LA RICORDO ANCORA ANCH'IO :-)
Consy\che non perdona....
--
ConsyDaCasa
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Rispondimi via SMS
http://www.smsatme.com/sma/sms.php?auth=:858:DD:05:A7:18AF

 meritata fetta di pastiera  ;o))))
Mai mi permetterei :-))))) si parlava dell'ALTRA meringata... quella che
giace nel mio freezer :-)))


 ciao, Bruna
Paolo

 voluttuosamente sulla meringata?
già.. come mai? che strane idee ti vengono.. ;-)))


 coniglio....
Pure io me li ricordo. Erano buoni.
Alice
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
www.cerchio.net/f451/

coniglio....
a proposito....
adesso che non devo cucinare carni rosse per mio marito che non mangia
pollo,tacchino e ogni volatile , devo ripiegare sul coniglio, ma visto
che gli piace poco pure quello... e che quindi sono circa 35 anni che
lo cucino una volta all'anno si e no... chi mi passa un po' di
ricettine con coniglio ?
grasssssssiiieeeeeeeeeee !


onesti ;-)
Claudio ma alla tua eta' ci credi ancora? :-)


 Claudio ma alla tua eta' ci credi ancora? :-)
Guarda che si riferiva ai *rimi* MANGEREGGI...!!! ;-))

 Guarda che si riferiva ai *rimi* MANGEREGGI...!!! ;-))
Ehm... PRIMI, volevo scrivere... mannaggia alle tastiere dotate di vita
propria!!! :-((

propria!!! :-((
Anch'io :-)))))


 Ciao! Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
Ciao
Silvana



Hai la tastiera come una pianola! =:-o
Ciao.
SergioŽ

Alice
JoE

Silvana
JoE

tua e ti svuoto il frigo! ;-)
Telefonami che vengo anchio... magari gli e' rimasta da qualche parte
un avanzo di meringata o una bottiglia di vino di quelle buone...
JoE

ciao da adriana 
Ciao, JoE

 Ciao! Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
ueilą branco di bugiardoni, io mangio pochissimo e sono filiforme, siete Voi
che mi vede in carne ! :o)
In compenso ho fatto la spesa ieri sera ed ho il mio super frigo pieno di
cosette buonissime, ma mele le mangio tutte io!!! manco a Mauri riuscirą ad
aprirlo :o)))
A parte scherzi se vi trovate a passare dalle mie parti fate un fischio !
Silvana

 Ciao! Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
ueilą branco di bugiardoni, io mangio pochissimo e sono filiforme, siete Voi
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 Ciao! Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
ueilą branco di bugiardoni, io mangio pochissimo e sono filiforme, siete Voi
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 Ciao! Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
ueilą branco di bugiardoni, io mangio pochissimo e sono filiforme, siete Voi
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