Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fetucinacarbonara

Ciao a tutti, è un po' che non posto ma questa la dovete troppo
vedere...
http://www.gustoblog.it/post/3215/la-carbonaraamericana
Carbonara per 4 persone:
5 uova
250gr di burro
200cc di panna
due cucchiai di non so che (sembra margarina), e dice pure che è il
segreto della mamma...
La nostra carbonara in usa mi sa che la consigliano per chi segue una
dieta ipocalorica...
Ciao a tutti!
DM

 segreto della mamma...
errore di denominazione.
è una balconara semplificata.
-- 
Frizione o no, sempre e ancora 2 dita a V.
Gillo#1 (Bo) & PanzeR1200GranSocmel, finalmente...
www.ilgillo.it
 
www.iltuocuoco.it
 
ilgi...@infinito.it
"Solo chi cade puo' risorgere."
(Rolling Gillo, Il Casey Stoner di Trebbo di Reno) 

è una balconara semplificata.
LOL
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

segreto della mamma...
Secondo me potrebbero essere wuerstel di pollo tritati con olio di
arachide (o con il friol, che va benissimo quando poi salti tutto in
padella)


 due cucchiai di non so che (sembra margarina),
mi pare di aver capito sour cream
http://en.wikipedia.org/wiki/Sour_cream
e dice che è il segreto della nonna! :D 

 
http://en.wikipedia.org/wiki/Sour_cream

Si ha proprio detto sour cream!! Col burro e la panna e i "fetucini" si
sposa benissimo :). Povera nonna sua!
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 dieta ipocalorica...
BRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR :-)
--
ciao, Bruna.

 è una balconara semplificata.
in che senso balconara? ottima per intonacare i balconi? 

 in che senso balconara? ottima per intonacare i balconi?
Piů o meno.
Sono ottimi come piatto da lancio, cerca con google balconara+stefano da 
ponente...


 BRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR :-)
Beh oggi sono rabbrividita per una carbonara fatta da cuoco di ristorante a 
Roma: servizio di Studio Aperto che commentava il solito articolo su 
giornale americano in cui dicevano che in Italia ci sono troppi cuochi 
stranieri e la cucina si imbastardisce e ne risente...vanno in centro Roma e 
trovano nei ristoranti cuochi Rumeni, Indiani, Marocchini, ecc...chiedono ad 
un Greco come fa la carbonara ( non ho sentito come procedeva ) poi ad un 
Italiano: padella in ferro con olio e pancetta, ci schiaffa dentro un uovo 
intero e "un goccio di acqua minerale per non farlo rapprendere troppo", 
prende la forchetta e sbatte gli ingredienti...stacco dell'immagine ed in 
quella successiva stava saltando la pasta in padella spolverando 
abbondantemente di formaggio grattugiato (non so se pecorino o parmigiano) 
:-(( commento della giornalista "effettivamente cosě č diversa" poi avanti a 
commentare con il Marocchino che la fa con il manzo :-((
Silvia 

 servizio di Studio Aperto
Ah, bè, allora...


 Marocchino che la fa con il manzo :-((
senza parole :-O
-- 
ciao, Bruna

Bruna si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Zefiro spira e il bel tempo rimena? ;-)
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 Zefiro spira e il bel tempo rimena? ;-)
questa mi è nuova... starebbe per? :-)
-- 
ciao, Bruna

vedere...
peccato che non si vede tutta la ricetta,
sono rimasto a metà della trascrizione....
e adesso come faccio
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com

 e adesso come faccio
Ce l'hai un balcone ?
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.iltuocuoco.it
 
ilg...@infinito.it

 Marocchino che la fa con il manzo :-((
l'ho visto anch'io!
e VI ho pensato taaanto! :-)))))))))))))))))))))))))))))))))))) 

 questa mi è nuova... starebbe per? :-)
Dato il brrr ho rubato una frase al Petrarca, però adattandola da "Z. 
torna" a "Z. spira" :-).


 e VI ho pensato taaanto! :-))))))))))))))))))))))))))))))))))))
e te credo :-D
-- 
ciao, Bruna

 torna" a "Z. spira" :-).
ho capito che non capito.. lassem a stà :-D
-- 
ciao, Bruna

 Ciao a tutti!
Divertiti qui:
http://www.foodtube.net/
-- 
Un whisky?
www.bardimarco.com

 segreto della mamma...
La cosa che piů mi turba in questi filmati di carbonara all'ammaregana č
sostanzialmente l'assenza di guanciale/pancetta e di pepe. Un po' come fare
il pesto alla genovese non solo annegandolo nel burro e nella panna, ma
omettendo basilico e aglio. Mah.
Ma poi com'č andato a finire quell'esperimento del sondaggio su come
facciamo la carbonara, con i radiobutton da spuntare? Ero e sono piuttosto
curioso.

curioso.
http://manetti.homelinux.com/~edo/carbonara/carb_query.php


 
http://manetti.homelinux.com/~edo/carbonara/carb_query.php
OVVOVE!
ma quanta gente ci mette il marsala! :-OOOO
e chi il prezzemolo, e chi il basilico ROTFL
e quello che non ci mette "nessun tipo di formaggio, ma la panna" !!!!! 

"gretel_pll" <@casina.di.marzapane>:

Io avrei messo la seguente opzione:
La questione PANNA...
---------------------
=> UHT 
=> Fresca 
=> niente panna 
=> Non sa, non dice
Ho il sospetto che se il tuo oVVoVe sarebbe stato piu' intenso... :)


 e chi il prezzemolo, e chi il basilico ROTFL
"Accademia del Cacio e Pepe" Cucina Romana, a Zola Predosa, specificano 
orgogliosamente "prezzemolino" nella carbonara.
Ovviamente ho preso altro.


Ovviamente ho preso altro.
Ah, beh. Corso di cucina a Novara, e mia cognata torna a casa
imparata: prima di servire l'amatriciana, una bella manciata di
prezzemolo tritato. Fratello fortunello!!!


 Ho il sospetto che se il tuo oVVoVe sarebbe stato piu' intenso... :)
BVVVVVVVVVVVVV!!!!!!!!! :D 

 
http://manetti.homelinux.com/~edo/carbonara/carb_query.php
Ma mi sono segnato Anonimo!
Sono il primo Anonimo del 21 febbraio, anzi, mi sa che in ordine di tempo
sono l'ultimo, visto che quello che mi "precede" è del 22 febbraio.

 è una balconara semplificata.
Gillo l'hai vista a "gusto" la carbonara destrutturata? pasta e 
zabaione...mamma mia...
Ciao
-- 
Angelo su XJR 1300 SP "Über Alles"
Membro eletto del PPCSP dal 01.05.05
Icq n° 447790317
Tessera CAPB n° 002
Tessera CAA n° 002
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)

 zabaione...mamma mia...
Me ne ricordo una, destrutturata, di Ferran Adrià, ma quello sta alla cucina 
come Warhol sta all'arte, in giro credo che si trovino ancora delle foto...
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"coi Rigatoni con la pajata come la metti ? "
"nn mi sembra una ricetta storicamente stabilizzata!!!"
                                                   (cit.)