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Titolo: Prosciutto e melone rivisitato

Un classico degli antipasti, rivisto in chiave anti caldo: si avvolgono 
fette non troppo sottili di prosciutto crudo (l'ideale � quello di 
cinghiale, oppure il pata negra, tagliato a coltello) in cubetti e quenelle 
di gelato al melone (forse meglio dire sorbetto, cio� senza latte o panna). 
 
 


 
Con prosciutti meno blasonati e costosi potrebbe essere interessante 
renderne croccante una fetta, o passandola sotto il grill del forno  o 
in una padella antiaderente ben calda, e usarla come fosse una lingua di 
gatto sul sorbetto.

 gatto sul sorbetto.
 
Sě, interessante variazione.
Oltre al crudo, tra l'altro, si potrebbero anche proporre affettati 
affumicati come lo speck. 
 
 

 di gelato al melone (forse meglio dire sorbetto, cioè senza latte o panna).
 
circa 25 anni fa ha aperto qui una leggendaria gelateria che proponeva principalmente gelati a base di frutta fresca, indovina un po'?  ;)

 affumicati come lo speck.
 
una cosa che vorrei provare è invece fasciare il melone di prosciutto e scaldare il tutto finchè non è semplicemente tiepido.
l'idea mi è venuta assaggiando un antipasto consistente in fette di melone nelle quali erano infissi stecchini con infilato un gamberone; a contorno, fichi e frutta secca. il tutto appena intiepidito: una goduria

 indovina un po'?  ;)
 
E adesso c'č ancora o che fine ha fatto? 
 
 

 E adesso c'č ancora o che fine ha fatto?
 
*purtroppo* ha deciso di "allargarsi" diventando anche pasticceria, con risultati pessimi ma di gran successo; il reparto frutta è rimasto eccezionale, aggiungendo ai gelati anche frullati e ghiaccioli di pura frutta, una delizia! ;)
 
mi ricordo di aver servito prosciutto e sorbetto di melone poco tempo dopo che avevano aperto, spettacolare! ;)

 che avevano aperto, spettacolare! ;)
 
Cattiva, non vale!!! Mi hai retroattivamente rubato l'idea! :-D 
 
 

 Cattiva, non vale!!! Mi hai retroattivamente rubato l'idea! :-D
 
squsa!!!!!!!!!
 
se vuoi, per compensare ti confesso che, in quel periodo, uno dei piatti "di rappresentanza" che cucinavo più spesso era un risotto al pomodoro servito a forma di cratere e con dentro una "lava" fumante fatta con panna *da cucina* scaldata  a bollore, con dentro parmigiano grattugiato e dado da cucina...
 
è abbastanza orripilevole? :D

 � abbastanza orripilevole? :D
 
Ovvove!!! Per� ho anche visto di peggio... Come palombo a tocchetti affogato 
in pomodoro e origano... Bleah! 
 
 

 in pomodoro e origano... Bleah!
 
ma stai scherzando o sei serio?

 principalmente gelati a base di frutta fresca, indovina un po'?  ;)
 
Adesso ï¿œ in Costa Brava? ;-)
 
-- 
Enociccio
 
 

 Adesso è in Costa Brava? ;-)
 
Oppsss, non mi sono trattenuto.
 
-- 
Enociccio
 
 

 ma stai scherzando o sei serio?
 
Perché, scusa? Non pensi sia possibile che qualcuno ti offra roba simile? E' 
un ottimo sistema per riciclare pesce che sta per tornarsene in mare con le 
proprie pinne... :-) 
 
 

 Oppsss, non mi sono trattenuto.
 
è qualcosa che riguarda il ng di ristoranti? mi par di ricordare... ;)


ok ma il palombo a fettone cucinato alla livornese o alla pizzaiola, quindi con tanto pomodoro ed origano, sono delle leccornie e delle tradizioni culinarie consolidate.
con tutto il rispetto per gretel, niente a che vedere col vulcano di panna uht e dado...

 con tutto il rispetto per gretel, niente a che vedere col vulcano di panna uht e dado...
 
guarda che erano gli anni '80, hai presente la moda e la musica di quel tempo?
 
http://static.pourfemme.it/pfmoda/fotogallery/625X0/60121/moda-anni-80-capelli.jpg
 
 
http://www.tgcom24.mediaset.it/bin/1.$plit/orig_C_0_fotogallery_7813_listaorizzontale_foto_0_fotoorizzontale.jpg
 
 
http://static.tuttogratis.it/donna/fotogallery/628X0/54877/h-e-m-abito-con-maniche-a-sbuffo.jpg
 
 
:PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP


per non dimenticare:
 
http://www.dissapore.com/cucina/10-cose-che-mangiavamo-negli-anni-80-e-che-probabilmente-ci-mancano/
 
 

 
http://www.dissapore.com/cucina/10-cose-che-mangiavamo-negli-anni-80-e-che-probabilmente-ci-mancano/
 
 
hahahahahhahaha! le pennette alla vodka! le facevano dappertutto! :P
 
e il cocktail di scampi, AKA "gamberetti con rucola in salsa rosa"
 
erano veramente anni terribili... :P

> panna uht e dado...
 
Beh, almeno quello aveva velleit� creative! :-D 
 
 

 ï¿œ qualcosa che riguarda il ng di ristoranti? mi par di ricordare... ;)
 
Yesss
 
-- 
Enociccio
 
 

Capoccetta ha scritto:
 
 > l'idea mi è venuta assaggiando un antipasto consistente in fette di
 > melone nelle quali erano infissi stecchini con infilato un gamberone;
 > a contorno, fichi e frutta secca.
 
Nei fichi (e peggio che mai nel gelato) non c'è abbastanza vitamina C
da rendere salutare quel tipo di antipasto. Se il melone vi ha stufato,
con il prosciutto ci vanno mango, papaya o kiwi.
 
Bye,
 
   *GB*

 
http://www.dissapore.com/cucina/10-cose-che-mangiavamo-negli-anni-80-e-che-probabilmente-ci-mancano/
 
 
Filetto al pepe verde, scaloppine ai funghi porcini, e profiteroles
(specie quelli bianchi) erano ottimi. Ma si trovano anche oggi!
 
Bye,
 
   *GB*

 
ma per favore: se ho bisogno di un dietologo me lo cerco, non sto certo ad aspettare che "gb" o altri si intromettano in un forum dove si dovrebbe parlare principalmente di cucina

Capoccetta ha scritto:
 
 > gelato? e chi l'ha rammentato il gelato?
 
L'iniziatore del thread: " si avvolgono fette non troppo sottili
di prosciutto crudo (l'ideale č quello di cinghiale, oppure il
pata negra, tagliato a coltello) in cubetti e quenelle di gelato
al melone". Prosciutto e gelato non č il massimo, imho.
 
 > "abbastanza salutare"? rispetto a cosa?
 
Vedi piů sotto.
 
 > mangiare un piatto di  gamberoni+melone+fichi tiepidi fa male??
 
No, ma mi riferivo a un consumo frequente di prosciutto; c'č chi
mangia prosciutto e melone tutti i giorni, prima di pasta e carne.
 
 > ma per favore: se ho bisogno di un dietologo me lo cerco,
 > non sto certo ad aspettare che "gb" o altri si intromettano
 > in un forum dove si dovrebbe parlare principalmente di cucina
 
Non era esattamente dietologia, ma un rammentarti che frequenti
antipasti con il prosciutto richiederebbero altrettanta vit. C,
dato il contenuto di sale e nitrati/nitriti del prosciutto,
per cui il tipo di frutta con cui l'associ ha una sua valenza.
Poi non č detto che il dietologo a questo aspetto ci pensi.
 
Bye,
 
   *GB*

 Nei fichi (e peggio che mai nel gelato) non c'� abbastanza vitamina C
 
Di grazia, mi spieghi la differenza tra melone crudo a temperatura ambiente 
e melone fresco trasformato in sorbetto? 
 
 

 e melone fresco trasformato in sorbetto?
 
Che il sorbetto conterrà dal 25% al 50% di melone. Se poi è un sorbetto
industriale solamente aromatizzato al melone, non ne conterrà affatto.
 
Bye,
 
   *GB*

 Che il sorbetto conterr� dal 25% al 50% di melone.
 
Si vede proprio che non ne hai mai fatto uno e non sai nemmeno da dove si 
inizia...
Ti assicuro che un buon sorbetto di frutta, contiene il 100% della polpa. 
Poi, credi pure a ci� che vuoi.
 
 

 Ti assicuro che un buon sorbetto di frutta, contiene il 100% della polpa.
 
Tu lo fai con sola polpa pestata? Niente acqua, ghiaccio, latte, alcool?
 
Mi pare ovvio che se prendi un melone e ci fai 4 sorbetti, ogni sorbetto
conterrà il 25% di un melone.
 
Bye,
 
   *GB*

   *GB*
 
Scusami ma o non ho capito io oppure sei un troll.
 
Con un melone, peso medio 1 kg, di polpa se ne ricavano minimo 700 grammi.
Quanto sorbetto pensi vada servito pro capite?
700 grammi? Oppure circa 120  grammi?
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

Giampaolo Natali ha scritto:
 
 > Con un melone, peso medio 1 kg, di polpa se ne ricavano minimo
 > 700 grammi.
 > Quanto sorbetto pensi vada servito pro capite?
 > 700 grammi? Oppure circa 120  grammi?
 
Vedi, il mio discorso ï¿œ che mettendo il prosciutto sulle fette di
melone, in quelle fette c'ï¿œ una certa quantitï¿œ di vitamina C (e A).
Se con quel melone tu ci fai un sorbetto, la quantitï¿œ di vitamina C
che apporti al prosciutto ï¿œ molta meno di quella che ci apporteresti
con le fette di melone, e quindi ï¿œ insufficiente. Chiaro il discorso?
 
Bye,
 
   *GB*

 
 
Ma insufficiente PER Cosa? Tu stai fuori come un balcone! 
 
P. S. la vitamina A nei vegetali non c'è. Gnurant 
-- 
 
 
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://www.piaohong.tk/newsgroup
 

Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:
 
 > Ma insufficiente PER Cosa? Tu stai fuori come un balcone!
 
Insufficiente per evitare che i nitriti del prosciutto formino
nitrosamine (cancerogene) nello stomaco.
 
 > P. S. la vitamina A nei vegetali non c'ï¿œ. Gnurant
 
Avrei dovuto scrivere provitamina A, ma siccome le tabelle nutrizionali
di solito sorvolano su questo dettaglio, non pensavo che fosse il caso
di precisarlo. Certo, se tu intervieni con la malcelata intenzione di
cercare di ridurre il consumo di prosciutto negando che il melone sia
protettivo, c'ï¿œ poco da discutere.
 
Bye,
 
   *GB*

 
 
Perché solo il melone poi è non l'arancia o le albicocche? 
Ma il fatto è che forse in vitro la vitamina c ha questo effetto
 ma non puoi certo pensare che lo stesso avvenga in vivo.
 
E poi la riduzione dei salumi è importante anche e per il sale,
 peri grassi per le calorie. Tu riduci tutto a formulette stupide.
 
Datti pace, il melone non ti salverà dell'eccesso di salumi. 


Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:
 
 > Perché solo il melone poi è non l'arancia o le albicocche?
 
Non solo il melone, ma i fichi ne contengono un po' poca. Le arance
andrebbero bene, ma chi è che mangia prosciutto e arance? Per questo
ho suggerito, a chi volesse sostituire il melone in quell'antipasto,
frutti con contenuto pari o superiore (in realtà pari perché i kiwi
sono piccoli) di vit. C e caratteristiche organolettiche compatibili
con il prosciutto crudo: mango, papaya, kiwi.
 
 > Ma il fatto è che forse in vitro la vitamina c ha questo effetto
 
Non solo in vitro, altrimenti spinaci e rucola, molto ricchi di nitrati,
aumenterebbero il rischio di cancro dello stomaco (mentre nella realtà
si vede che è il contrario).
 
 > Datti pace, il melone non ti salverà dell'eccesso di salumi.
 
Lo dicevo che sei talebano. Tra uno che mangia ogni giorno prosciutto e
melone, e uno che mangia ogni giorno pane e prosciutto (senza melone),
nitriti e sale danneggiano lo stomaco di più al secondo che al primo.
 
Bye,
 
   *GB*

 conterrà il 25% di un melone.
 
Secondo me sei fuori di melone...! Ma anche di zucca, di anguria, ecc. :-D 
 
 

 Secondo me sei fuori di melone...! Ma anche di zucca, di anguria, ecc. :-D
 
perché, scusa? tu non mangi UN MELONE INTERO per ogni fetta di prosciutto? :P

 :P
 
Beh, diciamo che dipende dalla fetta di prosciutto. Se è in grado di 
avvolgere l'intero melone in un giro solo, allora sì! :-D 
 
 


prosciutto di ippopotamo!

> prosciutto di ippopotamo!
 
LOL! :-D
Scherzi a parte, mi sono sempre chiesto perché il prosciutto sia 
praticamente solo di suino e mai di altri animali (bovino ed equino in 
particolare). Esiste però quello di cervo... Boh! 
 
 


da noi, oltre che di cacciagione (cervo, capriolo) l'ho assaggiato anche di montone, di capra (piccolo, asciutto, salato, saporitissimo, a Sermoneta).
in giro per il mondo si adattano: so per certo che esiste di renna, di alce, di orso (in Slovenia), di canguro...

 alce, di orso (in Slovenia), di canguro...
 
Purtroppo mai provati. Ma dev'essere interessante quello di orso e anche 
quello di canguro. Basta che poi non ti rimbalzi nello stomaco per una 
giornata intera! :-D 
 
 

 avvolgere l'intero melone in un giro solo, allora sì! :-D
 
proviamo col prosciutto di elefante? :P

 giornata intera! :-D
 
magari basta immobilizzarlo bene fasciandolo con pane e fichi freschi!

 
ah, qualcosa a base di renna l'ho visto all'Ikea!

 comunemente disponibili nei negozi/gastronomie/supermercati?
 
Quello di capra si trova prevalentemente nei luoghi di produzione, 
talvolta anche in quella gdo che spesso ha banchi dedicati ai prodotti 
tipici del territorio. Quello prodotto in valchiavenna e' presidio slow food
http://www.slowfoodlombardia.it/progetti/2011-08-04-21-06-06/59-violino-di-capra-della-valchiavenna.html
 
comunque credo sia prodotto piu' o meno in tutto l'arco alpino, 
sicuramente nelle alpi pennine, lepontine e retiche.
 
 

 Datti pace, il melone non ti salver� dell'eccesso di salumi.
 
Questa frase mi ricorda un americano del sud che aveva postato la foto di un 
piatto con sopra l'Iradiddio [cit.]: maiale fatto cotto low and slow al BBQ, 
hush puppies, hash browns, maionese, ketchup, senapee e salsa BBQ e poi 
aveva infilato aggiunto una foglia di lattuga in un angolo perche' "la 
lattuga rende tutto piu' sano", LOL
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 

 
http://www.dissapore.com/cucina/10-cose-che-mangiavamo-negli-anni-80-e-che-probabilmente-ci-mancano/
 
 
Dio bono che deja-vu! Salsa di scampi e carpaccio rucola e grano li darei 
alle capre, un lancer's me lo farei mnche ma ho la sensazione che rimarrei 
poco convinto. Le penne alla vodka stanno da dio in un tris di primi con il 
risotto allo champagne, possibilmente in quei piatti " da tris" con le tre 
sezioni, cosa che opdio: per me il tris sono tre piatti, ovviamente meno 
carichi della normale porzione ma piatti. E poi vai col filetto al pepe 
verde. Ma la scaloppina ai funghi e' davvero anni '80? Comunque sia, se 
fatte come scaloppine al limone (ma con meno limone) e con aggiunta di buoni 
porcino sottolio verso fine cottura, sono notevoli.
Le insalatone piatto unico le guardo sempre con sospetto, ma per 
profiteroles e panna cotta alzo il pollice.
 
E rilancio con le 4P: penne panna prosciutto e piselli.
Carico da 10: la pasta panna e salsiccia, ho uno zio che potrebbe andarci 
avanti un decennio.
 
E poi il dubbio: la pasta all'ubriacona, quella cotta in meta' acqua e meta' 
vino e condita con un sugo di salsiccia, e' anni '80 anche lei?


 E rilancio con le 4P: penne panna prosciutto e piselli.
 
qui da noi, la 4P è penne, pomodoro, pesto e panna! :P

 qui da noi, la 4P č penne, pomodoro, pesto e panna! :P
 
Paese che vai, mondo che trovi. Proprio vero


 
questa purtroppo me la son persa

 700 grammi? Oppure circa 120  grammi?
 
Qui si sta facendo un gran casino con le %.
 
Se in un sorbetto c'e' il 50% di melone, significa SOLO che in 100 g di 
sorbetto ci sono 50 g di melone.
STOP!
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 STOP!
 
Spiacente, sei troppo stechiometrico... :-D 
 
 

MadSharker ha scritto:
 
 >> Se in un sorbetto c'e' il 50% di melone, significa SOLO che
 >> in 100 g di sorbetto ci sono 50 g di melone.
 >> STOP!
 >
 > Spiacente, sei troppo stechiometrico... :-D
 
Ha detto benissimo, invece. E quindi nel sorbetto c'ï¿œ il 50% di vit. C
rispetto all'impiego della stessa quantitï¿œ di solo melone.
 
NB: Sarebbe meglio non spingere le polemiche a un livello di tifoseria
tale da vanificare la realtï¿œ e il buonsenso.
 
Bye,
 
   *GB*

 rispetto all'impiego della stessa quantità di solo melone.
 
No, aspetta.
Quel che dici e' vero, SE paragoni 100 g di melone (butto li' un 
numero) e 100 g di sorbetto al 50%.
Quindi, stesse quantita' di melone fresco e sorbetto.
Ma se paragonassi 100 gi di melone e 200 g di sorbetto al 50%, avresti 
stesse quantita' (a parte le possibili perdite per lavorazione).
 
Giusto per chiarire, eh.
:D
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 rispetto all'impiego della stessa quantit� di solo melone.
 
ROTFL!!! Ripeto, non hai mai fatto (n� mangiato) un vero sorbetto di frutta 
in vita tua, dove la frutta utile � al 100%.
Mi spiace per te. 
 
 

 Mi spiace per te.
 
Non hai capito un tubo di quel che ho scritto, giusto?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Non hai capito un tubo di quel che ho scritto, giusto?
 
Per me 100 gr. di melone corrispondono a 125 gr. di sorbetto. Questo � 
quanto. 
 
 

 quanto.
 
E dove avrei detto il contrario?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 E dove avrei detto il contrario?
 
E nove non avrei capito un tubo IO? Magari qualcun altro, semmai... ;-) 
 
 

 E nove non avrei capito un tubo IO? 
 
Esattamente qui:
"ROTFL!!! Ripeto, non hai mai fatto (nï¿œ mangiato) un vero sorbetto di 
frutta in vita tua, dove la frutta utile ï¿œ al 100%.
Mi spiace per te."
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

Albus Dumbledore ha scritto a MadSharker:
 
 >> E nove non avrei capito un tubo IO?
 >
 > Esattamente qui:
 > "ROTFL!!! Ripeto, non hai mai fatto (nï¿œ mangiato) un vero sorbetto di
 > frutta in vita tua, dove la frutta utile ï¿œ al 100%.
 
Beh, un sorbetto composto al 100% di melone, *ï¿œ* un melone, giusto?
Magari spappolato, ma pur sempre un melone e basta: niente aggiunta
di alcunchï¿œ (acqua, ghiaccio, latte, alcool).
 
Bye,
 
   *GB*

 Beh, un sorbetto composto al 100% di melone, *è* un melone, giusto?
 
Direi di si'.
:-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

*GB* ha scritto:
 
 > Beh, un sorbetto composto al 100% di melone, *ï¿œ* un melone, giusto?
 > Magari spappolato, ma pur sempre un melone e basta
 
Io quello lo chiamo *frullato* di melone. E non immergerei il prosciutto
in un frullato.
 
Bye,
 
   *GB*

*GB* ha scritto:
 
 > Io quello lo chiamo *frullato* di melone.
 
E comunque, anche i frullati di solito si fanno con aggiunta di latte.
Forse solo il cocomero permette di ottenere un frullato senza aggiunta
di liquidi.
 
Bye,
 
   *GB*

Albus Dumbledore ha scritto:
 
 >> Beh, un sorbetto composto al 100% di melone, *ï¿œ* un melone, giusto?
 >
 > Direi di si'.
 
Ecco comunque una valida ricetta:
 
http://blog.giallozafferano.it/apanciapiena/sorbetto-al-melone-versione-bimby/
 
 
   Ingredienti:
 
   700 g. di melone sbucciato, privato dei semi e congelato a pezzetti
   (io ho usato il cantalupi, per intenderci...quello arancione ;-))
 
   100 g. di zucchero
 
   succo di 1 limone   [NdA: diciamo, il 50% di 85 g]
 
Quindi il melone risulta essere circa l'83% in peso nel sorbetto.
Con tale percentuale il prosciutto al sorbetto di melone ï¿œ accettabile.
 
Bye,
 
   *GB*

 E rilancio con le 4P: penne panna prosciutto e piselli.
 
Mitico "maccheroncini, panna, prosciutto e piselli" mangiati per 10 anni 
almeno 3 volte la settimana presso il risptorante Max di Ferrara. La 
variante erano i maccheroncini rigati al posto delle penne.
Peccato che poi il ristorante è stato venduto :-( :-(
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Mi spiace per te."
 
Ehm, Albus, sbaglio o la risposta era indirizzata a GB?
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Ehm, Albus, sbaglio o la risposta era indirizzata a GB?
 
Oh, merda!
:/
Ho cazzato massicciamente.
Pardon.
:'(
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 :'(
 
Ah, ora � un po' pi� chiaro...
Anche perch� in gelatiera la frutta non richiede molto altro, se non al 
limite un po' di addensanti e, volendo, meringa o semplicemente albume 
montato a neve senza aggiunta di zucchero. Ma � davvero poca roba rispetto 
alla frutta, che fa da padrone. 
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:l171ch$3ap$1...@speranza.aioe.org...

Un consiglio: impara a cucinare e a non dire bestialitą fuori luogo, poi 
ripassa. 
 
 

 
http://www.dissapore.com/cucina/10-cose-che-mangiavamo-negli-anni-80-e-che-probabilmente-ci-mancano/
 
 
OT ma per non dimenticare anche quello che si faceva FUORI dalle cucine:
 
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1234419_342767455859339_1420556476_n.jpg
 
 
:PPPPPPPPPPPPPPPPPP

 Peccato che poi il ristorante ï¿œ stato venduto :-( :-(
 
Bhï¿œ, adesso non ï¿œ che si mangia poi cosï¿œ male, da Max intendo! ;-)
 
-- 
Enociccio
 
 

 Bh�, adesso non � che si mangia poi cos� male, da Max intendo! ;-)
 
Assolutamente no. Anzi!!
 
Per� mica puoi permetterti di andare da Max tutti i giorni :-) :-) :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


Forse la mie sara' una voce fuori dal coro, mah...
Non piu' tardi di tre mesi, al battesimo di mio nipote, ho portato le 
crepes, le tanto vituperate crespelle che:
 
cit.
daniela
  20 maggio 2010 alle 11:03
 
 
Per me gli anni ’80 sono anche le crespelle, con salse lattose e pannose 
pure quelle. Di solito al radicchio, ai funghi, al prosciutto e formaggio.
  Le detestavo già allora, adesso non le posso neppure più vedere..
 
end Cit.
 
Possibile che a settembre, per il primo compleanno dello stesso nipote, 
abbia dovuto rifarle, a gentile richiesta, in quanto era state 
apprezzate molto.
E si tratta di tutti giovani che arrivano al massimo alla trentina 
d'anni, una settantina in tutto, oltre a altri parenti piu' anziani, 
diciamo vecchi vah!
 
Per non parlare della pasta panna, prosciutto e piselli; due giorni or 
sono l'ho fatta per me e mia moglie... un bel vol-au-vent di sfoglia del 
supermercato messa al forno, con dentro tanti bei tortellini pannosi e 
pisellosi e perche' no, parmigianosi.
Ok, vado cinque minuti (chi ha detto cinque mesi e' un esagerato!), 
nell'angolino della vergogna, pero' abbiamo apprezzato molto e di 'oso 
non e' rimasto un bel nulla.
ciao
Angelo
 
P.S. Faro' tre minuti di angolo della vergogna, non cinque, perche' 
abbastanza spesso, la sfoglia me la faccio in casa, veloce o meno, e 
questa e' cosa degna di uno sconto di pena! :-)