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Titolo: Delle farine...

   Sarà che vivo in quest'isola  sperduta in mezzo al mediterraneo...ma
sentite...io nei supermercati di Cagliari non trovo altro che farine "00" e
basta...tutt' al più la farina del mulino bianco quella per torte, che poi
altro non è che farina "00" con aggiunta di amido di frumento...che mi
sembra cosa assai diversa rispetto a quella meravigliosa Manitoba più volte
decantata in questo NG.
Io dal fornaio non ho il coraggio di andare a chiedere "scusi non è che
avrebbe della farina Manitoba da vendermi?" perchè secondo me , anche se la
usa, non sa nemmeno che si chiama cosi e anche se lo sapesse non me la
darebbe visto la gentilezza del popolo Cagliaritano...
Potreste gentilmente darmi una mano elencandomi le catene di supermercati in
cui la trovate? Magari se ho fortuna ce n'è una filiale anche qui....
grazie...
:-((((
elaysa

avrebbe della farina Manitoba da vendermi?" perchè secondo me , anche se la
figurati io qui dal mio a bologna appena fuori dal centro... mi ha
fatto sentire come se le avessi chiesto del fumo... sa' quelle cose,
mi disse piano susssurrando, non andrebbero usate... forse un fornaio
in centro...
consiglio anche a te di cercare nei negozi bio come natura si', non lo
so se ce ne hai li' da te... comunque hanno una polvere sottovuoto che
serve a preparare il seitan. Quello e' glutine, se ne aggiungi un due
cucchiai o tre a un mezzochilo di farina ottieni la tua manitoba.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 decantata in questo NG.
Tempo fa, avevi posto la stessa domanda e Allegrone, di Cagliari, ti aveva
risposto. Non e' che ti e' sfuggito il suo messaggio? :-)
Nel dubbio, io copio:
Cancarada t'aggatinti...!!! Si trova in tutti i grossi centri
commerciali: Iperstanda, Auchan, Carrefour, Conad etc etc etc...
Se non ha la dicitura "manitoba" reca la scritta "farina americana".
Poi se tu vivi in una "bidda isperdia" e/o se non la trovi piu`, e` da
almeno otto mesi che non la cerco, dicimelo che vedo cosa posso fare.
L'ultimo Kg lo ho preso all'iper di via Jenner ha una confezione rossa
con una vistosa bandiera stelle e strisce, in piccolo e a caratteri
minuscoli specifica che si tratta di manitoba.
Alla conad invece avevano una confezione anonima recante la scritta
"farina speciale ad alto contenuto di glutine".
In caso d'emergenza la posso recuperare da un mio amico pasticcere, ma
solo in confezioni da dieci kg.
Umbo
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 avrebbe della farina Manitoba da vendermi?"
[cut]
Ciao,
utilizza una farina semi-bianca e aggiungi del glutine, spero che questo lo
troverai
Esegui delle prove con la solita farina e regolati con il glutine, ecco la
tua "Manitoba"
Adesso mi faccio alcuni amici....
Di Manitoba pura c'è ne in circolazione poca, ma tante farine bianche con
aggiunta di farina Manitoba, ora metto il casco e l'ombrello e aspetto
Fabio

 ha scritto nel messaggio
news:bpnf5b$2p2$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Ciao Elaysa anch'io sono di Cagliari , al Carrefour
come riportato con un copia incolla da Gennarino
non l'ho mai vista ( solo 00 , e farina di grano duro )
rimangono gli altri super da controllare .
Ciao Tatti :-)


Se c'è la Coop, io la vedo nel reparto cose per dolci e la chiamano
"Favola".
ciao
Stefi :)

basta...
Io sono di Napoli e per trovarla ho fatto cosi': ho scritto una mail a
Lo Conte che ne produce una e gli ho chiesto l'elenco dei rivenditori
a Napoli e provincia.
Prova .. io l'ho trovata.
TT
PS: oppure... ho trovato questo...
http://www.locontenaturalimenti.it/ita/whois/

Si mi era sfuggita la risposta di Allegrone ! grazie mille per averla
copiata e incollata. Proverò all'Iperstanda, ma nè all'auchan nè al
carrefour l'ho mai vista , come ha già detto anche Tatti..
grazie
ciao
elyasa


cui la trovate? Magari se ho fortuna ce n'è una filiale anche qui....
Io l'ho trovata all'Esselunga, ma non ricordo di averne viste in
Sardegna :-(

>    Sarà che vivo in quest'isola  sperduta in mezzo al mediterraneo...
Cara Elaysa, anche io vivo "nell'isola sperduta", e non solo, ma addirittura
a Carbonia, ma la settimana scorsa ho preso una banale farina 00 per la mia
tortina da colazione alla CONAD e ho visto nello scafale la Manitoba ...
aguzza bene la vista! :-))
Daniela