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Titolo: aceto di mele....dove...

....o come usarlo al meglio.
Mi hanno regalato una bottiglietta di aceto di mele aromatizzato al ginepro, 
non ho la più pallida idea di come poterlo usare. Una bacca di ginepro, ok; 
l'aceto di mele, ok; l'aceto di mele al ginepro... boh
Tra l'altro non avevo mai sentito l'accostamento, è pur vero che il fatto 
che non l'abbia mai saputo io non significa nulla, chi me lo ha regalato 
però è un soggetto che, in genere, va per sagre e raccatta cose un po' così, 
solo perché magari a lui appare strana.
Grazie anticipate
Gi 

 ha scritto nel messaggio 
news:8eaccg...@mid.individual.net...

Questa fa il paio con la mia colatura di alici:-))
L'unica cosa dove potrei trovare gradevole l'aroma del ginepro sono 
intingoli a base di cacciagione, lo userei in piccole quantità per 
marinature di carni:-)
Però a quel punto preferisco metterci un bicchierino di gin o di genepi
ciao
Rusty 

 .....o come usarlo al meglio.

Io ci farei dei bei vasetti di conserva di porri e sedano sott'aceto 
come quelli che ho fatto martedì
-- 
pietro c
http://maradagalweb.blogspot.com

 Tra l'altro non avevo mai sentito l'accostamento,
Come dici, una bacca fa bene, tre son troppe.
Una cosa dove va e il ginepro e l'aceto, in piccole quantità sempre,
sono i crauti. Premesso che ti piacciano col ginepro. Dunque immagino
che se l'aceto sa di ginepro andrà bene mescolato al vino bianco per
far bollire i crauti...


Eccolo, bravo, mi hai dato l'idea; potrei provarlo, in modica quantità, per 
marinare o forse sarebbe meglio dire spruzzare sulle costine da fare alla 
griglia...
Gi 


Se facessi, ehm, se fossi capace di fare conserve...
Gi 

 Se facessi, ehm, se fossi capace di fare conserve...
ah, sono la mia passione!


far bollire i crauti...
Non mi piacciono i crauti come tutte le verdure della famiglia cavolesca.
Però, come ho detto a Rusty, è buona l'idea (da provare) 
dell'aromatizzazione delle carni da griglia.
Gi 

 
Se mi mandi l'indirizzo vengo e ti insegno io:-DDD
Marina

griglia...
o visto che poco tempo fa si parlava di carpione si potebbe usare per
fare una carpione o saor, magari di carne anzichè di pesce.


Giusto, mi son dimenticato di dartelo...
Hai fatto il pieno?
Gi 

 fare una carpione o saor, magari di carne anzichč di pesce.
Ecco, pure!!
Grazie
Gi 

Gi_pll ha scritto:

più o meno........
guarda che se non me lo dai vengo a prendermelo da sola! Ho capito qual 
è la casa marrone;-)
Marina

 dell'aromatizzazione delle carni da griglia.
Aspetta, dopo avere letto la proposta di risotto ai funghi nel thread "tocco 
de funzi" si potrebbe usare quell'aceto per cucinare il riso:-D
ciao 


va bene che non capisco un dalmine, ma cercare di imbelinarmi cosě č proprio 
da.....
:-))
Gi 


Vedrò di togliere Gi dalla pulsantiera ;-))

 ginepro, 
io ci ho appena fatto le cipolline sott'aceto :)
P.


Gli è che io non ho mai provato a fare conserve, ho delle remore, 
ingiustificate sin che vuoi ma che ci sono e...
Gi 

 ingiustificate sin che vuoi ma che ci sono e...
Ho fatto dello scalogno sott'olio, come primo esperimento di conserva 
extrapomodoro, assaggiando ho scoperto i difetti, ha bollito troppo, ci 
voleva più aceto e meno acqua, la prossima volta meglio sarà:-)
Buttati, temere non devi, nuova esperienza arricchisce:-)
ciao
Rusty 


Gli eredi? 

 ha scritto nel messaggio 
news:8ecij7...@mid.individual.net...

Come è fiducioso lei!!! ;-)
 

 Gli eredi?
con i sottaceti e' difficile :)
discorso diverso possono essere i sottoli...
P.