mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT - aiuto per le mie vacanze

C'è qualcuno che abita a Genova tra di voi o dintorni che saprebbe
dirmi se si può visitare l'acquario di Genova accompagnati dal proprio
fedelissimo cane? Oppure avete qualche indirizzo di una pensione o di
un albergo che ospiti anche i cani dove eventualmente lo possiamo
lasciare durante la visita all'acquario?
Inotre volevamo valutare se era possibile andare fino a Barcellona con
la nostra bestiola, passando per la costa azzurra. Sapete se lasciano
fare il bagno anche ai cani? o se ci sono delle spiagge attrezzate? So
che è una richiesta alquanto insolita, ma stavamo prendendo in
considerazione questo tour, e non so se portare il mio cane, taglia
media, o se *abbandonarlo* con i nonni 20 giorni, cosa che mi dispiace
moltissimo. Se c'è qualcuno che mi può aiutare...
;-)
Grazie
Athena
ICQ 43337322
L'omo xè mona e devi patir

 lasciare durante la visita all'acquario?
Non so rispondere a praticamente nessuna delle domande... però ti posso dire
che quando ho avuto bisogno di informazioni per l'Acquario di Genova, le mie
mails e le mie telefonate hanno avuto risposte prontissime e cortesissime...
basta chiedere! 
www.acquariodigenova.it

Grazie, a tutti. Proverň come avete detto.
Athena
ICQ 43337322
L'omo xč mona e devi patir

 fare il bagno anche ai cani? o se ci sono delle spiagge attrezzate?
Per certo ti dico che a Mentone ci sono delle spiagge (libere) dove è
ammessa la presenza dei cani; altro nin zò.
Buone vacanze e divertiti a Barcelò.
m.

 fedelissimo cane?
Un paio di ricette ottime per cuocere il cane non possono servire? Una e'
anche per il servizio freddo, ottimo in estate...:-)))
Raffaele
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciao Fabrizio

La morte verrà all'improvviso
avrà le tue labbra e i tuoi occhi
ti coprirà di un velo bianco
addormentandosi al tuo fianco
nell'ozio, nel sonno, in battaglia
verrà senza darti avvisaglia
la morte va a colpo sicuro
non suona il corno né il tamburo.
Madonna che in limpida fonte
ristori le membra stupende
la morte non ti vedrà in faccia
avrà il tuo seno e le tue braccia.
Prelati, notabili e conti
sull'uscio piangeste ben forte
chi ben condusse sua vita
male sopporterà sua morte.
Straccioni che senza vergogna
portaste il cilicio o la gogna
partirvene non fu fatica
perché la morte vi fu amica.
Guerrieri che in punto di lancia
dal suol d'Oriente alla Francia
di strage menaste gran vanto
e fra i nemici il lutto e il pianto
davanti all'estrema nemica
non serve coraggio o fatica
non serve colpirla nel cuore
perché la morte mai non muore.
Fabrizio De André



a.....rivederci!!
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

Ciao Fabrizio, ci mancherai in tuo onore mangeremo una fetta "de cimma" e
berremo un bicchiere de "gianco de Portufin"


ah, che bellu ccafe'....
   -- raimondo
rai...@tin.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: un bacio da teresa..

teresa non c'e'...il provvider o che, la tiene zitta contro la sua
volonta'...

 
Mamo... non si fa cosi'...!
Dovevi dirmelo prima! Pensa che ho lasciato giu' la soppressata calabrese,
un pezzo di capicollo, uno di pancetta, del vino (tutto fatto in casa da
mio fratello!) perche' in questi giorni ne ho mangiato e bevuto tanto che,
ormai, mi usciva dalle orecchie...
e adesso come faccio? Ho solo dei peperoncini e dell'rigano... possono
andar bene?
La prossima volta, imapra... parla prima che sia troppo tardi!
Ciao! 
Teresa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PIACERE!

Evviva la trasparenza.
Non vorrei passare per una maleducata.....
Non ho fatto le mie presentazioni, mi affaccio
quotidianamente a questo ng postando talvolta  ricette della mia zona e
richiedendo il Vs. aiuto, risultato apprezzatissimo.
Sono Nadia di Vicenza da sempre, 36, ariete ascendente scorpione, AIUTO!!!,
un lavoro full-time, un marito, due splendide figlie e tanti hobbies,
ultimamente trascurati per lavorare a computer a casa.
Mi sono sempre piaciuti i fornelli, ma toh ho sposato Lui, che non è un
amante della tavola, adora il pesce, cosa che non riesco affrontare in
cucina, una figlia che considera stare a tavola come tempo sprecato,
confido nella piccolina, vedremo....
Non faccio altro che ripetere quello che hanno scritto anche gli altri:
SIETE TUTTI ECCCCCEZIONALI!
Pensate che in ufficio parlo di Voi e non lesino nel dare a loro le Vs.
dritte.
Un saluto e alla prox.

 Non ho fatto le mie presentazioni, mi affaccio.....
Oh Benvenuta Nadia!!
Pesce?!? Non è un problema  appena presa la mano sarà un piacere per te
farlo!!!
Vedrai:)))
saluti lela

 una figlia che considera stare a tavola come tempo sprecato
Problemi dell'eta'. Poi, se la cucina e' buona, colorata, sorprendente e
variata, passano.
Benvenuta!
O=:-)
marco

> ariete ascendente scorpione, AIUTO!!!,
piacere! io sono una scorpione ascendente scorpione :-)
e HO PAURA FOLLE degli scorpioni... :-)
(e sono fidanzata con uno scorpione :-)))
Consy


wrote:
Sii la benvenuta fra noi Nadia,
Hai provato a far mangiare anche i fiori?
Pesce coi fiori č una bontą.
Ho iniziato nuove ricette coi fiori e l'acqua di rose, sai che bontą.
Ciao
Ruggero

ultimamente trascurati per lavorare a computer a casa.
registrato anche se parzialmente nella scheda ...
Benvenuta.

Benvenutissima...........................alziamo i calici :o))))))))))
^_^ Laetitia
BMW 1100 S
The Yellow Panther
ICQ 33989671
SMS 
+39 338 2668347

A proposito non ve l'ho + postato, il non/compleanno di Perla è stato
super, ho preparato 7 varianti di dolci, compresa la casetta decorata,
qualcuno pensava di aver capito il motivo per il quale mio marito mi avesse
sposato una dozzina d'anni fa, ma ahimè si sbagliava di grosso!, Beh, lui
ha risposto che ha voluto dividere la sua vita con la mia per altre doti
dolci....CARO!!!!
Sono intervenuti circa 35 bimbi e un tot di genitori, il buffet è stato
saccheggiato con mia grandissima soddisfazione.
D'accordo le mie ricettine le posterò appena possibile:
giuro giurello.

 netiquette per tutti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri per il nuovo anno

Dopo molti mesi ormai, e con l'aiuto del mio psichiatra,  mi sento meglio, meglio abbastanza da inviare un piccolo augurio di buon anno a tutti, che è il seguent:
 
Da Tom Robbins, autore di 'Fierce invalds home from hot climates':
 
Peeple of the ze wurl, relax!' ovvero: 'Calmatevi popoli del mondo' !!!.
 
Buon Anno a tutti
 
Carroll Barbara Dianne  

Buon Anno a tutti
 
Ricambio volentieri i tuoi auguri, che il 2019 ti riservi serenità e salute
 
Gi 
 
 
---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

Il 31/12/2018, 
b.dianne...@gmail.com
 ha detto :

Buon anno a te e a tutti!

 Carroll Barbara Dianne
 
Ciao Carroll,
 
 tanti auguri, sono contento tu stia meglio!
E auguri a tutti quelli che leggono :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Carroll Barbara Dianne
 
Grazie Carroll, ricambio di cuore
gli Auguri per un 2019 positivo e sereno a te
e a tutti i frequentatori/lettori/di passaggio su questo
splendido newsgroup :-)
 
Buon Anno a tutti tutti, siate il meglio che potete
per voi stessi ed i vostri cari :-)


Il 31/12/2018 14:53, 
b.dianne...@gmail.com
 ha scritto:

Tanti tanti auguri.
Non nevica ma l'aria ha un frizzantino che e' una favola.
 
-- 
 
Ciao, Renato
 


Solamente ora posso leggere e scrivere suo vari NG.
Sia pure in ritardo ringrazio Carrol e auguro a lei e tutti quanti i 
partecipanti il NG un felice e sereno 2019.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

Il 31/12/2018 14:53, 
b.dianne...@gmail.com
 ha scritto:

Buon anno Carroll e buon anno a tutti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Patate Goffredo ?

� pi� di una volta che mi capita di leggere questa locuzione... sulle
prime ho pensato fosse una nuova qualit� di patata....
ma se fate una ricerca su google...
http://www.google.it/search?hl=it&client=firefox-a&hs=7XQ&rls=org.mozilla:it:official&q=patate%20goffredo&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=bw
non sono convinta... una preparazione o forse un taglio ? ma non � che
sono patate goffrate che si sono trasformate in goffredo ?  boh...

:

No, e' il fratello di Alfredo che, invidioso, cerca di diventare
famoso con un contorno. :))
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 � pi� di una volta che mi capita di leggere questa locuzione
ciao, ogni tanto finalmente ti fai sentire!

 sono patate goffrate che si sono trasformate in goffredo ?  boh...
è-satto!
cito:
Pommes Gaufrettes
Lavorazione: patate ottenute con la mandolina a forma di "inferriata",
di 4-5 cm di diametro.
Tipo di cottura: come per le Pommes Chips.
Guarnizione: per carni, pollame, selvaggina ai ferri.
Materiale necessario: coltellino a lama curva, pelapatate, vassoio per
scarti, torcioni, mandolina, paletta a ragno, placchetta con torcione,
piatto di servizio con frangino.
Note: possono essere servite sia calde sia fredde.

Pommes Gaufrettes
eh e sono proprio degli chef a citarle... ignoranza crassa a questo
punto...

ciao, ogni tanto finalmente ti fai sentire!
yes, troppo lavoro... se leggo qui, non cago wibo e viceversa...

 punto...
eccole:
http://i39.tinypic.com/2v0o5z6.jpg

> yes, troppo lavoro... se leggo qui, non cago wibo e viceversa...
Se leggo wibo non cago qui?


http://i39.tinypic.com/2v0o5z6.jpg
yep c'ho anche la mandolina con lama apposita... Goffredo comunque
continua a farmi ridere... :-DD

 continua a farmi ridere... :-DD
occhio che se le fai devi dare un colpo in un senso e il ritorno
nell'altro!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: visto che so' de coccio...

vi chiedo ancora delucidazioni riguardo alla farina...
ho visto il sito di gennarino ho studiato un pò in giro nel web.. la farina
"0" non è la stessa cosa della manitoba...ma può essere usata per il pane
visto che c'è l'indicazione per dolci, pizze ,focacce, pasta fresca etc etc
?
 e poi qualche indicazione.. stamattina sono andata da Ambrosino ( chi è di
napoli sa di cosa parlo) tutta speranzosa per avere la farina  con i
cereali...( magari non esiste nemmeno  ed è una miscela..) la signora con
fare sussiegoso  mi ha detto noooooo non possiamo venderla!!!! vada in
erboristeria....in erboristeria :-?
 e se vado da  quell'altro grosso panificio a via Domenico Cirillo( di cui
ora mi sfugge il nome.. mannaggia!! )
secondo voi me la vendono la farina ?? e altrimenti dove posso trovarla?
grazie come sempre
ecos
 P.S. ammesso che trovi un panettiere compiacente se gli comincio a parlare
di farina w 220 - 350 e così via.. mi caccia a pedate dal suo forno ? :-(

 ha scritto nel messaggio
news:GJ1fa.38781$Lr4.1...@twister2.libero.it...


 della farina, io e Jampiero abbiamo indicato alcuni link relativi a mulini
 grazieeeeeeeee
 smakkkk
ecos

 ha scritto nel messaggio
news:H82fa.38880$Lr4.1...@twister2.libero.it...


 di farina w 220 - 350 e cosě via.. mi caccia a pedate dal suo forno ? :-(
Beh...forZe si! =)
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...

 di farina w 220 - 350 e così via.. mi caccia a pedate dal suo forno ? :-(
Prova a parlargli di farina W700.
Così, per curiosità, mi piacerebbe sapere la sua risposta.
P.

 beh mettila così...
 mio figlio ieri sera è uscito... mia figlia pure, ma è più piccola massimo
alle 21, 30 è a casa e bisogna andarla  a prendere.
in più c'era milan juventus alla tv.... maròòòòòòòò che serata mi si
prospettava...
almeno mi sono fatta una cultura su mulini.. farine  e via discorrendo
;-)
ecos


 ecos
Effettivamente fra la partita ed i mulini.... molto mooooolto meglio i
mulini!!!! Generalmente dopo 90 minuti di partita non hai imparato nulla,
con 90 minuti di ricerca almeno potrai sfoggiare (ed utilizzare) una cultura
niente male sulle farine.
:-)
kuba
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salsa McDonald

Salve a tutti i membri del newsgroup.
Spero che la richiesta non sia offensiva per i buongustai ;-D
Qualcuno di voi conosce la ricetta della salsa che si trova all'interno del 
McFish che servono nei McDonald? Grazie infinite per ogni consiglio in 
proposito. Un saluto a tutti
GDF 


Dovrebbe essere una sorta di salsa tartara il cui sapore è ottenuto 
artificialmente come qualsiasi altra cosa che mangi da MCD.
La ricetta ora non la ricordo, ma credo sia facile da trovare.

Googola 10 secondi, per es. trovi questo link:
http://www.kaskus.com/showthread.php?t=86743
Sandra

 La ricetta ora non la ricordo, ma credo sia facile da trovare.
Sarà per la mancanza di una catena industriale che non riusciamo a 
riprodurne il sapore? :-D
Grazie per la risposta.
Un saluto
GDF 


Ehmmm..... Colmo di vergogna piego gli occhi a terra: mica avevo pensato a 
Google; avevo cercato nei link ai siti culinari che ho nei preferiti, ma i 
motori di ricerca proprio li avevo scordati. :-O
Grazie mille, per il link ed il consiglio.
Un saluto
GDF 

Scusate se mi intrometto... è da molto che guardo il vostro gruppo ma
ora vengo allo scoperto... Visto che si parla di salse del mac, so che
molti di voi inorridiscono a questi discorsi e mi dispiace... ma io ho
una curiosità simile a GDF79, l'unica differenza è il panino. Io sono
interessato a quella del McBacon, ho googlato e sono finito alla HP
Brown Sauce... sapete per caso se viene venduta in italia? farla venire
dall'inghilterra mi costerebbe 2 sterline per il prodotto e circa 20
per il trasporto. Se qualcuno avesse provato tale salsa e potesse fare
un confronto con quella originale o sapere se in qualche modo gli
somiglia potrei risolvere il problema senza comprarla.
Saluti a tutti Jimi Dini

Jimi Dini wrote:
 >HP Brown Sauce... sapete per caso se viene venduta in italia?
Viene,viene in molti "dely" specializzati in prodotti dall'estero.
A Roma Castroni
Max String

Perfetto... Io sono di Roma.... Grazie mille.
Tu per caso l'hai provata?
Saluti Jimi Dini

 Brown Sauce... sapete per caso se viene venduta in italia? 
Non te lo posso giurare perchè non mi interessava comperarla, ma mi 
sembra di averla vista sui banchi dell'Esselunga.
Garfield

effettivamente cercando so google questa notizia dell'esselunga l'avevo
già sentita, ma purtoppo io abito a Roma e di esselunga manco in
sogno. Pazienza.

sogno. Pazienza.
Se non erro ti avevano suggerito castroni, per toma.
Sta vcino a Piazzza del popolo o vivino a Ottaviano.
B'Elanna.

 
http://www.kaskus.com/showthread.php?t=86743
mi rimanda a QUESTO
http://users.pandora.be/daniche/Mc%20Donald's%20Recipes.rtf
-------------+++++++---------------------------------------

 proposito. Un saluto a tutti
No comment.

GDF79 ha scritto:

a me, piu' che una salsa tartara, sembra una salsa al cetriolo, del tipo 
di quelle che servono nei fish and chips in inghilterra o in certi 
ristoranti di pesce fritto in america.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cannelloni alla carne

Ciao a tutti. Sto cercando una ricetta per i tipici cannelloni alla
carne. Ne ho trovate 8000 con ingredienti tipo carciofi, o di
magro...Per quelli alla carne occorre fare un ragu' con salsiccia or si
puo' fare piu' veloce?
Se e' semplicemente un ripieno di ragu' sono capace, ma mi chiedevo se
fosse necessario spendere tutto quel tempo per fare il ragu' che poi
andrebbe nella pasta.
grazie
jason

 jason
Paolo

 ha scritto nel messaggio
news:1107802444....@g14g2000cwa.googlegroups.com...

Mi faccio coraggio e dico come li faccio io....
Carne di manzo tritata e saltata in padella con carote, sedano e cipolla per
10 minuti, finchč la carne non si sbriciola bene e diventa scura. Si lascia
raffredare. Preparo il sugo di pomodoro abbastanza liquido con pelati
passati al passervurda. Lascio raffredare. Mescolo la carne con pezzetti di
mozarella e un po' di sugo, sale, pepe, noce moscata e parmigiano a
piacimento prosciutto cotto. Riempio i canelloni. Li metto in teglia e copro
tutto con il sugo di pomodoro. Abbondante parmigiano sopra e in forno per
40-50minuti.

 ha scritto:

Ciao!
Per il ripieno:
2 petti di pollo lessi
cipolla
burro
noce moscata
parmigiano gratuggiato
1/2 litro di besciamella
Dorare leggermente nel burro la cipolla, saltarvi dentro
il petto di pollo tritato finemente; spruzzare con 1/2 bicchiere di
vino bianco, pepe bianco, noce moscata sale e pepe.
Infine unire la besciamella ed il parmigiano.
Per la sfoglia dei cannelloni, solita procedura.
Farcirli con il composto preparato  e metterli in una pirofila imburrata,
coprire con alcuni cucchiai di besciamella, fiocchetti di burro
ed una spolverata di pane grattuggiato.  Gratinare in forno caldo.
Buon appetito
Laura

 ha scritto nel messaggio
news:1107802444....@g14g2000cwa.googlegroups.com...


 Laura
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com


preparati sabato i cannelloni ripieni di verdura, abbiamo usato 'le 
emiliane' barilla ed erano buoni, c'erano lì in dispensa (vanno sbollentati 
prima di riempirli)... la prossima volta ci penserà l'emiliana in carne ed 
ossa che ho la fortuna di avere accanto... 

Grazie a tutti per le risposte. Sembra che usare un ragu' come
imbottitura sia eccessivo......
jason


No, non credo.
Io, come ti ho detto, uso il ripieno dei tortellini, ma mia suocera li fà
buonissimi anche con ragù impastato con ricotta e ricoperti da besciamella.
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

buonissimi anche con ragų impastato con ricotta e ricoperti da besciamella.
mmmh pero' devi specificare che il ragu' emiliano e' praticamente
solido, tutta carne, non c'e' quasi pomodoro...  se uno ci provasse
con un ragu' piu' fluido, non avrebbe la stessa riuscita.

 con un ragu' piu' fluido, non avrebbe la stessa riuscita.
Vero, č che da bravo bolognese, per me, il Ragų, con la R maiuscola (
:-))) ) č solo quello di Bologna!
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quando la ricea dice 36 biscotti?

Ciao a tutti,
quanto pesa un biscotto "oro saiwa" per potermi regolare. In una ricetta
di cheesecake, parlano di 36 biscotti,come mi devo regolare? Aspetto vs
risposte on -line.Grazie
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 risposte on -line.Grazie
Se una ricetta di cheese cake ti dice di usare orosaiwa, e' una ricetta  che 
non va. :-/
In archivio, ne trovi di ben  piu' serie.
Se ti serve aiuto, fa' un fischio.
-- 
--
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio che campa' djuno

 risposte on -line.Grazie
Non riesci a contare fino a 36? uno, due, tre...

Lcr ha scritto:


Non é che non riesca a coontare fino a trentasei, ma vorrei sperimentare
con degli altri biscotti.That it's!


 -- 
180 grammi.
Ciao
Renato

 sperimentare con degli altri biscotti.That it's!
Basta andare a cercare sul sito del produttore: con due click, senza nemmeno 
motore di ricerca, ho trovato che un biscotto pesa 5,3 grammi:
http://www.saiwa.it/prodotto.php?id=1&ly=1
Facevi prima che a chiederlo! ;)
-- 
Nico
"Haec immatura a me iam frustra leguntur oy"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta crostata

vorrei  che qualcuno mi desse la ricetta di una crostata con crema di 
mascarpone e  noci a pezzi sopra caramellate  ho mangiato questo dolce in un 
noto ristorante vicentino vi assicuro una delizia . . . 

...

Almeno questa é ben descritta..:-)
Non ho mai fatto una crostata in questo modo, ma ho fatto un dessert simile
che era montato in uno stampo, l'unica differenza mi sembra essere il pan
di spagna al posto della frolla.
Quindi, adatto:
Prepara un fondo di frolla abbastanza fine, che cuocerai vuoto lasciandolo
biondo. Mettilo a raffreddare.
Prepara le noci: una volta sgusciate, separa i gherigli in 4 (qualcuno si
spezzerá.. pazienza. Ma é piú facile se non hai briciole)
Mettile in una padella: per 100 grammi di noci, metti 1 cucchiaio non
troppo pieno (quasi raso, ma un pó di piú..;p  ) ed uno di acqua. 
Fai cuocere a fuoco medio mescolando ogni tanto, fino a che lo zucchero non
comincia a caramellare. A questo punto, con una forchetta, agita le noci
vigorosamente. 
Continua fino a far seccare e cristallizzare il caramello sulle noci (che
ne saranno ricoperte - il caramello diventa opaco - é normale).
Lasciale raffreddare stese su un piatto.
Nel frattempo prepara la crema: monta 4 rossi d'uovo con 200 grammi di 
zucchero. 
Quando saranno ben bianchi, aggiungici 500 grammi di mascarpone e continua
a montare: all'inizio la crema si liquiferá, poi ridiventerá dura (fidati,
perché quelli che ti dicono che il mascarpone non va montato dimenticano
che é grasso all'80-90%.. ;)  )
Ci vorranno circa 10-15 minuti, secondo che tu lo faccia a mano o con un
frullino elettrico.
Questo passaggio é indispensabile per ottenere una buona crema, ribadisco.
Se hai del nocino, versa 1/2 bicchiere nei rossi prima di aggiungere il
mascarpone, la crema sará piú buona..Se non ce l'hai, inutile aggiungere un
altro liquore, il gusto delicato delle noci ne soffrirebbe.
Quando la crema é pronta versala nel fondo di frolla. Trita grossolanamente
le noci e cospargile sulla superficie, fino a coprirla completamente.
Lascia prendere la crema in frigo un paio d'ore minimo.
Nota: come giá detto, questa ricetta la facevo con il pan di spagna, perché
sinceramente non mi piace l'idea di mettere la frolla in frigo. Per montare
il dolce con il PdS, usa un cerchio di 3-4 cm, di cui foderi anche i bordi
col PdS; poi procedi come sopra. 
In questo caso puoi fare una bagna con del nocino ed uno sciroppo di
zucchero.
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT - che sia merito del sushi??

Una società italiana ed una giapponese decisero di sfidarsi annualmente in
una gara di canoa con equipaggio di 8 uomini. Le due squadre si allenarono
e, quando arrivò il giorno della gara, ciascuna era al meglio della forma ma
i giapponesi vinsero con un vantaggio di oltre un chilometro.
Dopo la sconfitta il morale della squadra italiana era a terra.
Il top menagement decise che l'anno successivo si sarebbe dovuto vincere e
mise in piedi un groppo di studio per investigare sul problema. Il gruppo
scoprì, dopo molte analisi, che i giapponesi avevano 7 uomini ai remi ed uno
che comandava, mentre la nostra squadra aveva un uomo che remava e 7 che
comandavano.
In questa situazione di crisi, il menagement dette una chiara prova di
capacità gestionale: ingaggiò immediatamente una società di consulenza per
riorganizzare la struttura della squadra.
Dopo molti mesi di duro lavoro, gli esperti giunsero alla conclusione che
nella squadra italiana c'erano troppe persone a comandare e troppo poche a
remare.
Con il supporto degli esperti fu deciso di cambiare immediatamente la
struttura della squadra: ora ci sarebbero stati 4 comandanti, due
supervisori dei comandanti, un capo dei supervisori ed uno ai remi.
Inoltre introdussero una serie di punti per motivare il rematore: dobbiamo
ampliare il suo ambito lavorativo e dargli più responsabilità.
L'anno dopo i giapponesi vinsero con un vantaggio di 2 chilometri.
La società italiana licenziò immediatamente il rematore a causa degli scarsi
risultati ottenuti sul lavoro, ma pagò un bonus al gruppo di comando come
ricompensa per il grande impegno che la squadra aveva dimostrato.
La società di consulenza preparò una nuova analisi dove dimostrò che la
tattica scelta era giusta, la motivazione buona ma che il materiale usato
doveva esere migliorato.
Al momento la società italiana è impegnata a progettare una nuova canoa.
:-))
laura

 etc.....
bellissima Laura. 
eliana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Forse è O.T.

Vorrei chiedere informazioni sul botulino.
Mi hanno detto che si sviluppa non in tutti i cibi conservati, 
ma solo in quelli sott'olio. Quindi, io che quest'estate ho riempito e
sterilizzato circa 200 barattoli di pelati e salsa di pomodoro,
e ora sto facendo marmellate a tutto spiano, dovrei stare tranquilla.
O no?
Per le conserve sott'olio (pesto e salsa verde) 
ho deciso di mettere in ghiacciaia i barattoli senza sterilizzarli,
e di toglierli solo al momento del consumo. 
Procedura corretta o no? Forse farei megliuo a sterilizzarli prima di
metterli in ghiacciaia? 
Voi non avete paura del botulismo?  
Ciao da Rosaria

 Voi non avete paura del botulismo?
Certo. Infatti evito accuratamente di mangiare cibi a rischio.
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.fata-morgana.it

 puoi trovare qualche informazione a proposito.
Dal sito citato:
La tossina viene bloccata, invece, in alimenti con concentrazione di
zucchero superiore al 10 per cento.
Prevenzione: non fate conserve e marmellate in casa se non conoscete alla
perfezione le regole d'igiene da seguire.
Ma le marmellate sono sicure o no? Senza contare gli zuccheri della frutta
io metto sempre almeno il 10% di zucchero semolato del peso iniziale della
frutta (sabato 3,6 kg di prugne pulite - 360 g di zucchero). Posso stare
tranquilla? Non sterilizzo ma invasetto appena spento il fuoco e metto
sottosopra i vasetti finchè son freddi.
Silvia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spaghettoni freschi al ragu' di tonno

Torchietto da passatelli, " caricato" a impasto di semola di grano
duro. Fondo di abbondante scalogno soffocato nel vino bianco, tonno
bianco spagnolo Ri-cotto sino a disfarsi. 2 pomodori a cubetti.
Origano fresco.
Spaghettoni grossi 1/2 mignolo spremuti direttamente in pentola. Una
cosa di una bonta' assoluta. Eravamo 4 ho pensato" Ho fatto troppa
pasta mi sa" perche' era almeno per otto... Finita in un attimo...


te pozzino!!!!!!! e io che stasera mi farò un po' di pastina e
brodino! :-(

 brodino! :-( una bella
Una bella stracciatella? Piatto da ammalati per eccellenza ma anche
tanto buono. Se poi ci metti dei grattini ancora più bono.
 


sob! per ora niente uova! ma mi rifarò oh! se mi rifarò quando il buco
del mio intestino si sarà chiuso per benino!!!!! ;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ci presentiamo

Ormai sono mesi che leggiamo, anche se non in maniera costante, i vari post
del ng ihc.
Interessantissimo!
Comunque noi siamo Deborah e Luca e abbiamo la passione per la cucina
(purtroppo per la nostra forma) e qui abbiamo trovato una vera miniera di
informazioni :)
Abitiamo a Torino e speriamo di poter leggere quasi tutti i post, che sono
una marea, e di poter presto partecipare attivamente al ng.
Ciao e grazie a tutti per le prezione info culinarie.

Comunque noi siamo Deborah e Luca e abbiamo la passione per la cucina
Anche se sono l'ultima arrivata... WELCOME!
-- 
C U,   | Nidawi  Omaha name meaning "fairy"    | Remove OMAHA from   
Nidawi | Wakanda Sioux name meaning "possesses | my email for a valid
ex Bea |         magical power"                | address. 
       | JABBER: 
mi...@jabber.linux.it
         |

 informazioni :)
Ciao e Benvenuti.
Le Anime fresche sono sempre bene accette ^__^
--
ByezAll
^Belzebu^
]:-|   Fate i Bravi... o finirete all' Inferno!!!

 Ciao e grazie a tutti per le prezione info culinarie.
benvenuti!!!
Moloko/sabauda :)

 Comunque noi siamo Deborah e Luca e abbiamo la passione per la cucina
benvenuti :-)

 ha scritto nel messaggio
news:zeb%8.104637$Jj7.2...@news1.tin.it...

benvenuti!!
accomodatevi e servitevi un biccherino
ciao
vera

 miniera di informazioni :)
Benvenuti, che prendete da bere? :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 Ciao e grazie a tutti per le prezione info culinarie.
Ehi, ragazzi.. non spererete mica di cavarvela cosě... dovete collaborare
con le vostre ricettine, ricettucole e anche ricettazze.. : siamo qui anche
per sperimentare!!!
E ovviamente... benvenuti!!!  :-)
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca
a realizzare il sogno"           L'Alchimista - (Paulo Coelho)

 Comunque noi siamo Deborah e Luca
ciao a voi!!
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gelato allo yogurt.

qualcuno sa darmi la ricetta per fare il gelato allo yogurt?
Grazie
Eugenio


250 gr di yoghurt bianco,
150 gr panna
100 gr latte
100 gr zucchero
in gelatiera,
mangiare...

100 gr zucchero
cosi' poco zucchero? Strano, di solito io preparo la massa per il
gelato in modo che sia dolcissima, in quanto l'abbassamento di
temperatura abbatte anche la sensibilita' al dolce.
--
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-31-630330

 temperatura abbatte anche la sensibilita' al dolce.
Uso 100 gr di zucchero per qualsiasi gelato (sempre per 600 gr finali),
tranne quelli con il cacao e quello al limone, dove ne metto un po' di
piu'. 
matteo

piu'. 
E FAI BENEEEE!!
Me lo sono appena fatto e pappato, ed era de-li-zio-so!
Aggiunto nelle FAR (Frequently Asked Recipes).
Anche papa' e mamma' hanno gustosamente apprezzato :-)
Ciao!
--
Marco Cucinato
P.A. S.O.S. Canzo - Lurago d'Erba
Istruttore 
A.N.P.As
.
http://www.net1.it/ems
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * A proposito di gnocchi di patate.

Vi viene mai voglia di gnocchi di patate quando non avete proprio tempo di
impastarli sul tagliere e di farli rotolare uno per uno sulla grattugia
rovesciata o di schiacciarli sui rebbi della forchetta? O anche, non vi
piacciono gnocchi morbidi morbidi........che piu' morbidi non si puo'?
Allora ecco 'ricettina' velocissima:
Patate lessate con la buccia in pentola a pressione. Sbucciate bollenti,
lasciate appena intiepidire poi passate allo schiacciapatate direttamente in
una terrina grande grande e sopra: pioggia di farina quanto basta
all'impasto per considerarsi tale (poca, insomma) e un pizzico di sale. Nel
frattempo l'acqua salata bolle in un bel pentolone. Cucchiaino da te' e via:
una cucchiaiata  veloce dietro l'altra si buttano le palline di pasta
nell'acqua, mentre con la 'ramina' si raccolgono quelle che vengono a galla
e sono gia' belle gonfie. Si mettono a mano a mano che si raccolgono in un
piatto di portata   e si condiscono immediatamente con.........formaggio
fuso, oppure funghi, oppure sugo di pomodoro...... insomma quello che piu'
vi piace.
Buon appetito.
E  ciao.
; - )   matilde     (giuro, sono io).
--
Automatic posted from 
ghost.iperbole.bologna.it
 [193.207.2.250]
via Mailgate Server - 
http://www.mailgate.org

 all'impasto per considerarsi tale (poca, insomma) e un pizzico di sale. 
prova a metterci pure un cucchiaino di zucchero...e se ti avvanza
l'impasto...o meglio, fanne di piu' e quello che resta lo friggi
nell'olio caldo...lo puoi usare sia salato per un contorno di carne
spezzatino o zuccheratina e diventa il tuo dessert...o merendina per il
pomeriggio. qui a trst vengono chiamati ...kifeletti e di solito piccoli
e grandi ne vanno matti...cucina economica...bene bene...pciot

prova a metterci pure un cucchiaino di zucchero...
..mi sembra una buona  idea! Provero' senz'altro. Grazie!
matilde

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: EVVIVAAAA...!!! Finalmente sono pronte le scorze candite!!!

Quattro giorni di lavoro (se lavoro si puo' definirle il lasciarle nel
tegame ad assorbire lo sciroppo LEN-TA-MEN-TE) ma ne vale la pena!
Oscar, a cui i canditi - ovviamente- non piacciono, se n'e' gia' fatte
fuori uno squinterno. Io, forte dei miei dieci chili in piu'
post-belva, desisto... ma che invidia!!! Profumate, croccantine di
zucchero fuori e MORBIDISSIME dentro... una libidine!!!
No, non la scrivo la ricetta... tanto e' uguale a quella della
cocozzata che ho postato qualche giorno fa! Una sola accortezza,
quella di bollirle tre-quattro volte cambiando l'acqua, in modo da
togliere l'amaro.

post-belva, desisto... 
Dio mio ! Che cicciona !

Dio mio ! Che cicciona !
Eh... ma se vedessi che CAPOLAVORO!!!
(e comunque mi consolo... un paio di mesi fa, i chili in piu' erano
quindici!)

post-belva, desisto... ma che invidia!!!
non ci credo.
ti ho vista nelle foto di diego tu e la belva.
scusa ma prima della belva cosa eri? 4 ossi incrociati? :)
stai benissimo. :*
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

stai benissimo. :*
Ci hai proprio ragione, ci hai... sto proprio TAAANTAAA  bene!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ELOGIO DELLA ZUPPA

Umorismo, nostalgia, gusto del racconto e della memoria sono gli ingredienti
aggiunti, anzi, la base dell'"ELOGIO DELLA ZUPPA" di Clodomiro Mancini,
medico in Genova e cultore della buona cucina.
Il ricettario, pieno di curiosità per i poveri di ieri e per i ricchi di
oggi, come una amabile chiacchierata a tavola, tra amici, rapisce il lettore
mentre lo istruisce sul da farsi tra i fornelli; con spunti dietetici e
utili tabelle.
(pp. 104, ill., £. 8.000; Ed. Scipioni - collana "Golosità del Giardino di
Epicuro")
Il catalogo Scipioni è nel sito 
www.leggendogodendo.com

Un consiglio subito seguito da un'ordine di 6 libri.
Complimenti per la segnalazionedel sito
Roberto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Inserto bollilatte come funziona

Ho una mezza idea, ma molto incerta:
 
<
https://www.pentoleagnellishop.it/Store/tabid/88/ProdID/1423/Language/it-
 
IT/CatID/196/BOLLILATTE.aspx>
 
Vedete quella specie di inserto di alluminio, con foro centrali incavato,
ed altri fori lungo il bordo,
che grazie alla strozzatura della pentola, resta in alto ?
A che serve ovvero come funziona ?


Quando il latte comincia a bollire sale lungo il pentolino e, incontrando 
l'accessorio forato produce un rumore più che sufficiente per avvisarla.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 


Grazie, interessante.

l'accessorio forato produce un rumore più che sufficiente per avvisarla.
 
Io sapevo che la temperatura del latte, uscendo questo dai fori,
scende un poco, impedendo quindi la fuoriuscita del latte stesso. Il
coperchio, infatti, non va a posizionarsi sul bordo, ma un po' sotto.
Chiaramente la fiamma non deve essere tropp alta.
P.S. A me non ha mai fischiato! :-)

 P.S. A me non ha mai fischiato! :-)
 
Quoto.
 
ma soprattutto bisogna far bollire il latte nel microonde, buttando via gli stramaledetti pentolini che, con coperchio forato o no, fanno traboccare il latte sempre e soltanto nel momento in cui, stanca di averlo controllato per secoli, ti giri un attimo a guardare dall'altra parte:-D
 
DDV
 

 ma soprattutto bisogna far bollire il latte nel microonde
 
ma soprattutto NON bisogna far bollire il latte


Giustissimo, ormai il latte che compriamo non e' manco piu' parente del latte "vero", ci manca piu'che ci mettiamo a bollirlo:-(
 
E' che mi son lasciata prendere la mano da qualcuno che s'informava sulle proprieta' di un pentolino (con relativo coperchio bucato) per farlo bollire. Sinceramente non credevo ci fosse ancora qualcuno al mondo che ne sentisse la mancanza...
 
Per inciso, io ne ho ben DUE (ma sono nata e mi sono sposata nel mesozoico, quindi non faccio testo) che uso per qualsiasi cosa meno che per far bollire il latte:-D
 
DDV
 
ddv
 
DDV

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ma...

Ruggine, che fine ha fatto?
non scrive più, non risponde alle email, è preoccupante...
-- 
Amore, per me sei come un salvadanaio traboccante di monete...
NON VEDO L'ORA DI TIRARTI UNA MARTELLATA. (Flavio Oreglio)


wrote:

oggi alle 11,53 ha quotato un mio post sulle trote. aleggia leggiadra
tra noi!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: sciatt

250 gr. di farina di grano saraceno
50 gr. di farina bianca 00
acqua fredda
sale
mezzo bicchierino di grappa
Preparare la pastella almeno mezz'ora prima.
Mescolare bene tutti gli ingredienti (volendo si può aggiungere un pizzico
di
bicarbonato) fino ad ottenere un'impasto omogeneo e morbido.
In una padella portare ad ebollizione abbondante olio.
Tagliare a cubetti abbastanza piccoli 200 gr. di formaggio casera non troppo
stagionato
e quando l'olio è fumante bagnare un pezzetto di formaggio nella pastella e
immergerlo per qualche minuto nell'olio bollente.
Cuocere pochi sciatt alla volta, ritirarli con la paletta forata a
appoggiare
su carta assorbente.
Servire caldi e accompagnati con cicoria in insalata.
Buon appetito.
ciao cannella

Grazie !
In settimana li farň e ti saprň dire.
Ciaooo - Gabbo

Ho anch'io una ricetta uguale e ho provato più volte a farli in passato (li
adoro!!), però il formaggio se ne scappa dalla pastella e  quest'ultima non
diventa bella gonfia e soffice come quella che ho mangiato all'Aprica.
Come fai? qual'è il trucco?
Grazie
Elia
PS Ho anche provato a metterci il lievito per fare una sorta di pasta del
pane ma........quando ho tuffato le palline nell'olio, la crosta si è
indurita, il formaggio ha acquistao volume col calore e.... è esploso tutto
quanto!! Ho passato la serata a ripulire la cucina inondata dall'olio
bollente e non so ancora come ho fatto a cavarmela con qualche piccolo
schizzo indolore!!

 Il formaggio fonde così al punto giusto senza guai.
.....è vero, qualcuno dice di fare così (sò che lo fanno anche in certi
ristoranti)
..... io ci ho provato ma una volta benchè l'avessi fatto la pastella si è
separata
dal formaggio....
..avevo fatto la pastella troppo morbida..... a volte la causa è questa..
ciao cannella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM Timballo di finocchi e riso





Ciao a tutti... Ditemi in po' : dalle 
vostre parti sono già comparsi i
finocchi?
Qui a Cagliari sì: ma finora ha 
piovuto così poco, in Sardegna, che erano
terribilmente legnosi anche se 
saporiti. Così li ho utilizzati per il
seguente
TIMBALLO DI FINOCCHI E 
RISO
Ingredienti:
220 g di riso
2 finocchi medi
200 ml di panna 
da cucina
1/2 litro di latte
50 g di burro
parmigiano 
grattugiato
sale e pepe
Preparazione:
Lavare i finocchi, 
asciugarli, tritarli grossolanamente, e farli rosolare
lentamente nel burro. 
Dopo una decina di minuti aggungere il latte e la
panna e portare ad 
ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il
riso, rimestare, 
salare e pepare, e far cuocere coperto, a fuoco basso, per
quindici-venti 
minuti, rimestando ogni tanto. Il risultatò dovrà essere un
composto morbido 
e non liquido. Imburrare una teglia, versarvi il riso e
cospargerne la 
superficie con abbondante parmigiano grattugiato. Mettere in
forno a 180° per 
pochi minuti, completando con una passata di grill.
Spero di aver 
ricordato bene... lo sapete che scrivo dall'ufficio e non 
da
casa!
Ciao
    
Silvia



 per<BR>quindici-venti=20
Lo riposteresti senza html, mime e quoted printable? Cosi` lo metto su
Memories? 
                 Romano
 
WOW: Mime, html e quoted printable tutti insieme. :-))))))))))))))
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: lasagne al radicchio?

premesso che le vorrei fare con sfoglia verde e besciamella, secondo voi 
c'è un modo perché non diventino amare?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


certo! farle senza radicchio!!

 certo! farle senza radicchio!!
sii serio, dammi una soluzione che l'ho già cotto...
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


ma sono serio! una delle prerogative del radicchio è di essere
amaro,poco,e francamente non mi sono mai posto il problema di
addolcirlo,forse lessandolo e poi lavandolo sotto acqua corrente ma è
solo un'ipotesi mai sperimentata,io se voglio un risotto che non sia
amaro non ci metto il radicchio e basta.
p.s. ti ho cercato su skype ma non ci sei?

 p.s. ti ho cercato su skype ma non ci sei?
--> cambia stato --> invisibile
:-D
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


Che tristezza, e cosa ne rimane? La fibra (sintetica, però)... 

 voi c'è un modo perché non diventino amare?
la so la so la so! se te la dico poi mi spieghi come togliere il
selvatico al cignale?


il cinghiale immagino che lo dovrai mettere in concia come quando fai la 
lepre in salmì
e per le lasagne?
se faccio uno stato di crama di radicchio e besciamella, alternato a uno 
di porri e besciamella, forse riesco ad ammortizzare in modo dignitoso 
l'amaro?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 la lepre in salm�
pietro pietro! togliere il selvatico al cinghiale � l'equivalente
IHCesco di raddrizzare le banane...
D: come tolgo il selvatico al cinghiale?
R: cucinati del petto di pollo!
-- 
l'amore e' un sentimento a senso unico. a volte una via comincia dove
finisce un'altra e viceversa                       -- Caldana, in IFQ

 R: cucinati del petto di pollo!
Ok, ma il modo con cui dovessi cucinare il cinghiale la prossima volta, 
sarebbe farlo in salm� come ti ho detto, dato che al dolceforte (ricetta 
IHC codificata) l'ho provato lo scorso anno e non ci � piaciuto
ciao
Pietro
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salone del gusto

Chi ci va? Probabilmente io ci sarò il 25, con un paio di amici che 
hanno un ristorante. Eventualmente si potrebbe fare un mini raduno...

 hanno un ristorante. Eventualmente si potrebbe fare un mini raduno...
muà, sge viens.
rimandami un messaggio con il tuo numero, che aituns mi ha sicronizzato la 
rubrica e cancellato alcuni nomi, mannaggiaastivgiobs.
comunque, io ci sono.
-- 
Montare un mobile Ikea : espressione moderna che significa "passare un
week-end di merda". 

 comunque, io ci sono.
graziew


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per riccardo!!

****** UN'INFINITA DI AUGURONIIIIIIIII!!!! ******** 

 ****** UN'INFINITA DI AUGURONIIIIIIIII!!!! ********
Nel caso sian per me....(non vedo altri riccardo sul ng che finiscon gli
anni oggi :-)
Grazie 1000....fan sempre piacere eheh
Se sono per qualcun altro...bè li considero un pò anche miei...ok? ;-)
Che il destinatario non si offenda... ^__^
Ciao
Ricc@rdo
--
La mia Cartella di Posta in Arrivo Ã¨ protetta con SPAMfighter
202 messaggi contenenti spam sono stati bloccati con successo.
Scarica gratuitamente SPAMfighter!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Svizzeri... una domanda

al telegiornale della TSI1 hanno intervistato lo chef della nazionale
svizzera di calcio maschile (il signor Bulli, che è pure lo chef del
GH di Berna))
Bulli ha detto (in un italiano molto migliore del mio tedesco) che
ciascun giocatore ha le sue preferenze, ma che "a tutti piaci la suppa
di grigioni"
quindi, amiche e amici svizzeri, abbiate la cortesia di spiegare a un
vecchio amante di zuppe, minestre e minestrine come si fa (o, perlomeno, 
come la fate voi...) la suppa di grigioni
grazie 1000 anticipate, ciao
                                                                       g
-- 
non ho capito un apascio                           -- pp, tra se e se 

 g 

come la fate voi...) la suppa di grigioni
Beh.. Mai fatta. E, vergognosamente, debbo dire che non la conosco
neppure. Sorry :-(
Nathalie


La ricetta di mia madre č su per giů della del link, senza panna ed 
ammencoli vari
La mia amica che č Grigionese doc mi ha confermato il tutto, anzi mi dice 
che la preparano con il "capun" una specie di pastone di mais con uva 
sultanina, che perň nn conosce la ricetta
Ciao
Fabio


 Nathalie 

 sultanina, che perň nn conosce la ricetta
morale: i giocatori della squadra nazionale svizzera di calcio
        maschile sono dei pazzarielli...
grazie a tutti...
-- 
Tutti gli uomini con un po' di sale in zucca hanno paura delle donne,
e di solito per motivi ben fondati.                -- IsaZ, in IFQ

 
http://europa.tiscali.it/societa/percorsi/200501/05/zuppa_grigioni.html
uh, č la zuppa d'orzo con una qualche specie di carne secca e/o
salmistrata grigionese al posto del carrč affumicato...
perň a me piace molto, anche se spesso mi ritrovo a farla con il
prosciutto cotto... d'altra parte confesso che anch'io, nota fogna, ho
problemi con il piedino di maiale (cfr il tuo post in risposta a
Nathalie)
grazie, ciao
-- 
Parlavamo di nazisti e di campi di stermino, impara a leggere, che 
c'entra la Shoah, di grazia?                       -- Klarheit, ARU



Allora rimanero con la mia zuppa preferita, la vellutata di zucca :-)
Nathalie

come la fate voi...) la suppa di grigioni
Dai un'occhiatina qui,
http://www.banti.net/Ricette_svizzere/Introduzione.html
 
forse trovi ciò che cerchi.
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
"La politica,....dove l’avità indossa l’abito della moralità."
Citazione

 ^
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Risotto al limone e nepitella

Qualche tempo fa la mammina mi ha portato dalla toscana un bel
sacchetto di nepitella, e visto che dovevo organizzare una cena di li
a poco, l'ho fatta proprio a base di nepitella (Grazie Benedetta !).
Come antipasto ho fatto delle frittatine al pomodoro, scalogno e
nepitella e come secondo il gallo alla nepitella (un partecipante alla
cena aveva portato un gallo ruspante di cascina modenese, miiiiiiii
che buono !! Anni che non mangiavo un pollo che sapesse di pollo e non
di plastica). Come primo ho sperimentato questo risotto, un saporino
mica male.
Allora, fate sudare dello scalogno a fettine in olio toscano, sfumare
con del vino (ho usato il Riesling 2001 Yggdrasil (si scrive cosi' ?
BOH !) di San Michele Appiano) aggiungeteci il riso e portatelo a
cottura nel solito modo (cioe NON come ho fatto io il primo maggio,
che invece che risotto mi e' uscita una fetenzia) con brodo di pollo.
A meta' cottura aggiungere del succo di limone, a fine cottura una
bella manciata di nepitella e la solita mantecatura con burro e (poco)
pecorino toscano stagionato.
Io ho usato un limone e mezzo per mezzo chilo di riso. Ci abbiamo
bevuto il Riesling 2001 Ygg... quel che e' di San Micchele Appiano,
una delizia di profumi che si e' sposato perfettamente con l'aroma di
limone e nepitella.

 a poco, l'ho fatta proprio a base di nepitella (Grazie Benedetta !).
Figurati ^___^
Per sdebitarti potresti invitarmi a cena :-)
Ciao
Benedetta

Per sdebitarti potresti invitarmi a cena :-)
Quando passi da Bologna mandami una mail :-)
JoE

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cordon bleu

chiedo scusa, ma sapete da che deriva il nome di questa specie di cotoletta 
farcita?
Carmine 

 farcita?
Forse da qui? 
http://www.lcbparis.com/
--
D00PAR
"Le idee sono come le tette..."
www.alessioproietti.com


emhh
mi sa che si stia riferendo alla cotoletta valdostana,
che di cordoni ne ha pochini :)
che poi' noi furbi italici chiamiamo, vedi hamburger,
cordon bleu chi sa' perche'
quando la cotoletta milanese sara' sostituita da che ne so':
cordatel ?
:)
felice_pago
il mio idioma e' indifferente
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco Programma gestione Cucina con il PC

"

"

F

 F
Beh, se lo trovi un carattere alla volta, stai fresco!!
G

G
GIORGIO! smettila! prima la ruggine e poi questa! 
io sto facendo finta di *lavorare*, capito???
Rosesbellicata
______________________________________________________
"In the midst of winter, I suddenly found inside me an invincible
summer" 

Rosesbellicata
idem con patate,,,,PIANTALA !!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: nuovo millennio si', nuovo millennio no

Ecco la spiegazione dettagliata sul perche' quest'anno NON si deve augurare
buon nuovo millennio :-)
http://www.sinanet.anpa.it/Enigma.htm
(evvai, se tutto va bene scateno un 48 :-) un po' di movimento alle ditine
prima di Natale non puo' che fare bene :-)))
Baci al burro salato,
--
Consy dall'uff.
http://web.tiscalinet.it/consy
--> Chi usa Outlook avvelena anche te. Digli di smettere <--
--
Posted from 
net131-030.mclink.it
 [195.110.131.30] (may be forged)
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

perche' dovresti scatenare una flame?  mi pare ovvio che NON e' la fine
del millennio, ma l'inizio dell'ultimo anno del medesimo.
  una sempolice ripassatina in biblioteca a controllare i quotidiani del
tempo, mosgtrerebbe che il nuovo secolo fu festeggiato il 31.12.1900,
non 1899.
Paolo

 wrote in message 385FB8...@spbo.unibo.it...

Questo controllo lo ho fatto io a fronte di una fila di rimostranze postate
su un ng che gestisco e ti assicuro che forse č sbagliato, ma il comune
sentire č e fu cento anni fa (almeno stando ai quotidiani che ho sfogliato)
quello di festeggiare il secolo il primo giorno nel quale la data era 1900
allora e 2000 oggi.
La questione credo che sia piů legata al comune intendere che alla
matematica anche perche' il tutto č totalmente convenzionale in quanto non
abbiamo la minima idea della data esatta della nascita di Cristo.
--
Roberto Dadda
rob...@dadda.it
http://roberto.dadda.it

non 1899.
Si ma basta co sta menata del millennio!!
Diciamo così: l'entrata in un'anno tondo tondo come il 2000 è
un'occasione per festeggiare + del solito!!!
Ciao! :-))
° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° °
° Christian Salvaneschi                                       °
° Casarza Ligure, Genova, Italy                               °
° e.mail: 
crj...@geocities.com
 (remove 214 for email reply)  °
° web: 
http://www.geocities.com/SiliconValley/Lakes/5139
      °
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Baci al burro salato,
Non lo dire mai ad uno che *adora* il burro salato. ;--))))))
Ciao.
Sergio.