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Titolo: malvasia di bosa

ho trovato ben nascoste due bottiglie di malvasia di bosa
del 96. ne ho aperta una, come mi aspettavo e'...liquorosa!
quale uso potrei farne? 
mi dispiacerebbe svuotarle nel lavello, mi erano state regalate
da mio babbo...
ma se proprio devo!...
ciao ram
icq 64178625

 ha scritto nel messaggio >
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Conservale per ricordo del tuo babbo... il questo tipo di vino non va
invecchiato, ma bevuto al massimo entro l'anno :-))
Lory
-- 
Io ne ho viste cose che voi umani non potreste immaginarvi...
navi da combattimento in fiamme al largo dei bastioni di Orione..
..ho visto i raggi B balenare nel buio vicino alle porte di Tannhauser...
e tutti quei momenti andranno perduti nel tempo, come lacrime nella pioggia"

 ha scritto nel messaggio >
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 ha scritto nel messaggio >
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 ha scritto nel messaggio >
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 ha scritto nel messaggio >
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 ha scritto nel messaggio >
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 ha scritto nel messaggio >
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 server?
Lory
 naaa mi so' scordata chenon si mandano allegati qui :-((
 ri-scusate :-((
fffffffffffffffffffffffff
-- 
Cio' che ferma gli uomini e' la rassegnazione,
non la disperazione.
Cio' che li fa andare avanti e' la volonta',
non la speranza.
(K.Nanatsuki)

quale uso potrei farne? 
Una malvasia di otto anni + i due anni di affinamento dieci.... un
ottimo vino da dessert la vedo da dio con dolcetti a base di mandorle
tipo sospiri di Ozieri e gueffus.
Xyao
Umbo.
-- 
La vita puņ diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'č una macchina della polizia
dietro di te.

quale uso potrei farne? 
Se non ti piace da bere cosi': zabaioni, gelatine per accompagnare
formaggi, semifreddi.. ne metti un poco nei dolci...ecc..
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/

invecchiato, ma bevuto al massimo entro l'anno :-))
Uh? Vuole due anni di affinamento che possono arrivare fino a sette
forse ti confondi con un'altra malvasia...:-)))


 Umbo.
azz... ho controllato hai ragione su quella di bosa....  io sono andata per
quella del basso Monferrato che si consuma giovane :-((
ariazz... e con questo posso completare la giornata domenicale :-)) ho
mandato uan ricetta a metà e confuso un vino eheheheheh sto apposto  :-))
wowowowowwwwww la vecchiaia avanzaaaaaaaaaaaaa


 tipo sospiri di Ozieri e gueffus.
sono felice di questo! lo si potra' bere come di vin santo.
i guelfi li ho portati da Nuoro un paio di settimane fa...
dimenticavo, spero non influisca sulla qualita' del vino,
la bottiglia era chiusa semplicemente con un turacciolo di
sughero (confezione artigianale).
grazie mille
ciao ram
icq 64178625

 formaggi, semifreddi.. ne metti un poco nei dolci...ecc..
ne usero' un po' nei dolci
grazie
ciao ram
icq 64178625

 :-))
:-)) benriletta comunque!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
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 :-)) benriletta comunque!
Ma ciao :-)))
come sta Signora tutto bene?
smack
:-))
Lory

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quella del basso Monferrato che si consuma giovane :-((
In comune hanno solo il nome un poco come capita per la vernaccia
sarda che e` assai diversa da quella toscana...:-)
Xyao
Umbo.
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.

sughero (confezione artigianale).
Se e` un tappo in vero sughero no problem. Ossigenalo per bene prima
di berlo travasandolo e lasciandolo riposare per almeno una mezz'ora.
Xyao
Umbo.
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.

 di berlo travasandolo e lasciandolo riposare per almeno una mezz'ora.
si, vero sughero. seguiro' il tuo consiglio.
mi vien di approfittare ancora...
riguardo al vino nero, 
quello che da noi viene chiamato "achedau" per via del fatto che
non e' piu' bevibile e sta' per diventare aceto.
mi e' successo anche col solo trasporto...
da li' a qua non e' piu' lo stesso, quindi lo si stappa
e gli si fa prendere aria. e' giusto il procedimento?
grazie ancora
ciao ram
icq 64178625

 smack
smack a te :-)
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 smack a te :-)
Che c'e', crick? Mo' ti fai di bestie? ;-)
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 Che c'e', crick? Mo' ti fai di bestie? ;-)
NAAAAAA la bestia son io :-P
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
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e gli si fa prendere aria. e' giusto il procedimento?
Si e no se il vino e` spunto resta spunto anche se ossigenato e` meno
peggio. Una buona tecnica di trasporto consiste nel sigillare il vino
con mezzo dito d'olio quindi tappo e avere cura di evitare al vino
traumi termici e meccanici eccessivi.
Come il vino giunge a destinazione lo liberi dall'olio e lo ossigeni
per bene.


 peggio. 
certo, quello che intendevo io (e che ricordo diceva mio padre)
era il sistema di "aiutare" il vino spunto a diventare aceto.
lo si stappava e si chiudeva la bottiglia semplicemente
con della carta. 
ciao ram
icq 64178625

con della carta. 
Io avevo capito il contrario.... cioe` che volevi salvare il vino per
berlo.... cosa che del resto io faccio spesso.... (chissa` perche`)
Per aiutarlo a diventare aceto io lo filtro molto lentamente mettendo
della segatura dentro l'imbuto e lasciandolo scolare goccia a goccia,
il quasi aceto, in una nuova bottiglia quindi tappo di carta o stoffa
e vai....:-)


 e vai....:-)
e se non segatura, potrebbe andar bene un multistrato di tela?
magari filtrandolo piu' volte...
ciao ram
icq 64178625

magari filtrandolo piu' volte...
Ba potrebbe anche andare ma la stoffa non rilascia aroma nobile, al
limite rilascia l'odore del detersivo con cui e` stata lavata, io dico
meglio la segatura e possibilmente di legno aromatico.
Xyao
Umbo.
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La vita puņ diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'č una macchina della polizia
dietro di te.

 meglio la segatura e possibilmente di legno aromatico.
ho capito, dovro' cercare una falegnameria...ma che sia di fiducia!!!
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