mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: E' in atto la 32 ore del tortellino.

E' iniziata ieri mattina di buon'ora con la preparazione dei ripieni per 
ravioli (tordedi) e tortellini (capdeti) per le Feste Natalizie.
Ad ora sono stati preparati ed immediatamente congelati i tortellini.
In totale si prepareranno 2 Kg di tortellini e quattro di ravioli.
Oggi si tira la sfoglia per i ravioli ed il lavoro sar� completato.
Naturalmente "en passant" saranno preparate le fettuccine che saranno poi 
gustate con ragout di caccia.
Bench� la cittadina dove risiedo si trovi in toscana, "Capdeti" e "Tordedi" 
sono il retaggio dell'amministrazione Estense e del Ducato di Modena che si 
sono protrasse fino alla seconda met� dell'800 (annessione alla Toscana nel 
1881).
La ricette sono tuttavia diverse da quelle Emiliane, non contemplano l'uso 
del maiale (presente soltanto nei salumi impiegati) ma di vitello giovane, 
oltre alla noce moscata vi � abbondante uso di Timo (puvr�n) che rende il 
loro gusto molto particolare.

 Oggi si tira la sfoglia per i ravioli ed il lavoro sarï¿œ completato.
facendo due conti, a spanne, mi paiono troppe 32 ore.  diciamo che sono 
inframezzate da altre attivita'.
Una volta, dedicandovi la intera giornata di domenica, da solo ho prodotto 
10 uova di tortellini, per un totale, se non erro, di 3,2 kg.  Tempo 
dedicato di circa 10 ore, per tutte le fasi di lavorazione.
Se si lavora almeno in due, le operazioni vengono ampiamente sveltite
Paolo

 Se si lavora almeno in due, le operazioni vengono ampiamente sveltite
Lavoro con mia moglie.

 
Tipica espressione locale.
   quando fai la sfoglia, siano tagliatelle che pasta ripiena, e' vecchia 
abitudine misurare le quantita' a "uova", per indicare quanta sfoglia metti 
in tavola, o cmq hai preparato.
   Quindi 10 uova di tortellini, sono un impasto di 10 uova e circa 1 kg di 
farina (poco piu', poco meno).
In questa maniera si calcolano le dosi':  1 uovo di tortellini = 2 porzioni 
generose in brodo.
2 uova di tagliatelle = tre porzioni in tavola, oppure due giovani leoni 
affamati, e cosi' via.
http://picasaweb.google.it/paoloMfabbri/HowToPrepareTortelliniBolognaise#
qui ci trovi i dati precisi di quella edizione.
Paolo

 affamati, e cosi' via.
L'avevo intuito... ma detto cos� � molto pi� affascinante! 


Qui il "capdet" viene fatto da disco di pasta, tagliata con bicchierino da 
liquore, quindi porta via pi� tempo farlo. Si ha anche pi� scarto, "frazzo", 
di pasta, per� nel mangiarlo c'� meno pasta e pi� ripieno. A vederli mi 
sembra che la pasta sia anche un p� pi� spessa della nostra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HELP: caponata rovinata

Ciao,
ho fatto un bel pò di caponata, ma l'aceto che ho usato (se pur non molto),
ha lasciato un retrogusto terribile........la devo buttare, oppure è
recuperabile? Zucchero? ........
Grazie
Enzo


garbage in, garbage out.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Bollito di reale e chutney di zucca

Foto sul sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=1518
 
 
Per il chutney di zucca
pulito e tagliato a dadini la zucca,
rosolato una cipolla tagliata fine ed aggiunto la zucca;
unito chiodi di garofano, cumino, peperoncino, zenzero
aceto e miele; poi un po' di acqua per portare tutto a cottura,
facendo attenzione a non aggiungerne troppa per avere alla fine la giusta 
consistenza;
lasciato in frigo almeno una settimana.
Bollito il manzo in acqua con carote sedano cipolla steccata,
grani di pepe rosmarino una patata e sale grosso.
Tagliato caldo e servito con il chutney di zucca.
 
 
-- --------------<o>-------------
e solitario godo
http://www.emiliocella.com
 
 

scordavo l'uvetta.
 
punto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta cheesecake al formaggio cerco

cerco ricetta
cheesecake al formaggio philadelfia con ananas
chess...@aruba.it

 sensa sugo 
Sergio, questo ananas schiacciato, è un ananas _sciroppato_ 
chiacciato? Cioè, se io prendo una scatola di ananas sciroppato 
e lo schiaccio va bene?
Alice
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sedano rapa e rapa rossa: cosa ci faccio?

Ciao a tutti, mi piacciono tanto le verdure e sopratutto mi piace provare 
nuovi alimenti..., così ho acquistato sedano rapa e una rapa rossa, mai 
visti prima!
Cosa mi suggerite di farci? sia cucinati insieme che separati.
Grazie e ciao
P.S. verrà presto un giorno che invece di chiedere vi invierò ricette create 
da me e a detta di chi le ha provate, niente male!  :) 

...


Ti ringrazio per le idee che mi hai dato, le proverò queste sere. Ciao
"g." <g@n> ha scritto nel messaggio 
news:01c4d103$c5950000$c800a8c0@aliceadsl...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Felice coltivazione

Felice come va con i cardoncelli ? Ti sono poi spuntati?
 
Io dalla scorsa settimana sono alla seconda buttata
 
https://ibb.co/dMz7fgB
 




di questi ne ho raccolti 1460gr, sono pronti in pentola da mangiare, semplici semplici,
dal primo assaggio BUONISSIMI
 
si sta' preparando la seconda buttata e già si vedono i piccolini piccolini pronti,
alla fine mi sono riproposto di rigirare il tutto e mettere a dimora di nuovo,
coprendoli con i fondi di caffè "sterilizzati" 
 
ho come l'impressione che sotto qualcosa covi, 
tipo 15cm sotto . . .  sul fondo della cassetta
 
.

 di questi ne ho raccolti 1460gr, 
 
https://postimg.cc/bGmCr99g
 
:)


 
https://postimg.cc/bGmCr99g
 
 
altri 340gr
https://postimg.cc/065x4qZf
 


altri 172 gr
https://postimg.cc/4Y4tM4SX
 
 
devo dire che questi sono spuntati da dove ho TAGLIATO i funghi precedenti alla base,
dove ho sradicato i funghi precedenti dalla base, non e' uscito nulla.
ergo questi come si vede sono stati talgiati
SEBRA che ci siano dei puntini binachi fra i fondi del caffè
 
alla prossima . . . prima del 15/22  febbraio ;-)
 
 
.

 altri 172 gr
 
Io complessivamente sto poco sopra i 2,250Kg a balletta.
Con quelli della scorsa settimana mi sa che termina la stagione perché 
in garage comincia a fare piuttosto freddo.


bueno
oggi il sapore non e' stato particolarmente apprezzato, era abbastanza piatto, sic, 
. . . con salsiccia di cinghiale fdt
 
.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Strutto sulla teglia della pizza

Forse per voi sarà la scoperta dell'acqua calda, comunque per pura 
casualità ho rilevato che ungendo la teglia della pizza con strutto 
anziché olio il risultato è nettamente superiore: fondo leggermente 
croccantino e soprattutto asciutto, nessun retrogusto, buona 
digeribilità. Con l'olio, specie se tanto, sembra fritta e risulta 
spesso indigesta. Io comunque ho smesso di usarlo da tempo, preferendo 
la spolverata di semola, tuttavia alcune teglie mi fanno un po' dannare 
perché anche mettendo molta semola la pizza si attacca sempre in qualche 
punto, quindi con quel tipo di teglia un velo di strutto potrebbe 
rappresentare la soluzione definitiva.

 rappresentare la soluzione definitiva.
 
Se vuoi il grasso sul fondo, allora è un discorso assolutamente ragionevole. Se invece non vuoi il grasso sul fondo, perchè non usare carta da forno? Intendo se ti fa dannare.
 
Io una volta ho messo il pane grattuggiato ed era un risultato interessante.
 
-- 
Elwood (Peter S.)


non voglio il grasso sul fondo, voglio che la pizza non si attacchi alla 
teglia :) la carta forno la odio perché mi complica parecchio la 
stesura, peraltro non è nemmeno adatta per essere cotta a quelle 
temperature anche se comunque l'ho usata diverse volte e non è successo 
nulla.
cmq il bello dello strutto è che non lascia tracce di unto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Preso libro di Bressanini


 
quale?

 quale?
 
illo:
 
https://www.amazon.it/scienza-carne-chimica-bistecca-dellarrosto/dp/8858016025/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cielo, l'amatriciana!

io adoro la pasta che mi fa umberto! uhmmmm!!!
fa la pasta lunga e grossa...io li chiamo bigoli, ma bigoli non sono. 
intanto fa andare cipolla e parecchia, tagliata finefine e la fa consumare 
finche' puo' .  a questo punto ci mette del buon guanciale...quello che si 
presenta basso e lo fa rosolare leggermente. poi ci mette il pomodoro a 
pezzetti e un peperoncino...e fa andare ancora. poi tutta la pasta la fa 
saltare nel padellone.
ovvio...sale e pepe, e se i pomodori son di scatola ci mette pure un 
piccolo pizzico di zucchero.
in piatto bella seminata di formaggio grana. io mi ci caccio pure giratina 
d'olio e.v.
strabuono! 
--
Posted from 
assiweb.rita.it
 [151.99.225.4]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

io adoro la pasta che mi fa umberto! uhmmmm!!!
Umberto... mhhh... ma chi sei TU?!
Sara'...ma a me la tua descrizione ha ricordato un *cessume di frigo*!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pastinaca

che �?
tia,
                                                                g
-- 
vabbu� parliamo d'altro                        -- Agnosco, in IFQ

 che �?
Che RAZZA di domanda!!! :-)
Saluti.
Luciano

 Che RAZZA di domanda!!! :-)
a meno che non si riferisse alla radice (bona quella).
ale

                                                                 g
Se intendi la radice, io l'ho mangiata in Provenza sotto forma di
zuppa e l'ho trovata troppo dolciastra. Se la cerchi col suo nome
francese (panais) trovi un pò di applicazioni...

 a meno che non si riferisse alla radice (bona quella).
infatti: quando ho sentito tempo fa che un turista era rimasto ucciso
da una pastinaca sono rimasta molto perplessa... ci ho messo un bel
po' per ricordare!

 po' per ricordare!
indigestione.
minimo.
ale

 che �?
ier notte ho letto il nome "pastinaca" nella lista degli ingredienti
di diverse ricette di zuppe in un libretto dedicato alle zuppe
preferisco chiedere a voi che consultare la mia treccani
-- 
sono sicuro che sotto, sotto SdC � uno dei nostri -- MMAX, in IFQ+IPI

 preferisco chiedere a voi che consultare la mia treccani
http://www.fungoceva.it/erbe_ceb/Pastinaca_sativa.htm
http://porgilaltrapancia.blogspot.com/2009/10/zuppetta-di-pastinache-con-chips-di.html

da una pastinaca sono rimasta molto perplessa
Beh, non era proprio un semplice turista, ma "Mr Crocodile Hunter": su
La7 trasmettevano dei documentari bellisssimi.
http://www.repubblica.it/2006/09/sezioni/persone/cacciatore-di-coccodrilli/cacciatore-di-coccodrilli/cacciatore-di-coccodrilli.html
cicero�
--

 
http://www.repubblica.it/2006/09/sezioni/persone/cacciatore-di-coccodrilli/cacciatore-di-coccodrilli/cacciatore-di-coccodrilli.html
Forse si riferiva a questa:
http://www.repubblica.it/2006/12/gallerie/ambiente/razza-killer/1.html
Saluti.
Luciano

 La7 trasmettevano dei documentari bellisssimi.
http://www.repubblica.it/2006/09/sezioni/persone/cacciatore-di-coccod.
..
non mi dir niente, lo adoravo: ha tenuto in braccio sepenti e
coccodrilli e poi fa una fine simile... :(
comunque io mi riferivo a un ragazzo di genova che era in vacanza in
sardegna, in barca, con i genitori:
http://espresso.repubblica.it/dettaglio-local/Catturata%20una%20pastinaca%20di%20mezzo%20metro%20e%20ce%20n%E2%80%99era%20un%E2%80%99altra%20molto%20pi%C3%B9%20grande/1317836
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: missione compiuta !!

Siamo sopravvissuti e la torta del primo compleanno di mia figlia
č......guardate voi stessi !! L'impegno almeno c'č stato  :- )
La mando come al solito a Gennarino e Marina.

 La mando come al solito a Gennarino e Marina.
Ed eccola qui, in tutto il suo splendore!!!! Complimentissimi a te e
auguroni a Valeria... :-))))      
http://www.gennarino.org/Titty.jpg
Adesso aspettiamo il racconto di COME sei arrivata a questo
risultato... :-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org


ass.. iopea!  complimenti!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gelato alla nocciola

Volevo chiedervi qualche consiglio sul gelato alla nocciola:
Per fare il gelato, io trito le nocciole, insieme allo zucchero, poi
aggiungo gli altri ingredienti e metto tutto nella gelatiera.
Il gelato viene si' buono, ma si sente che e' ancora "granuloso",
e per quanto lo cerchi di tritare
non viene mai abbastanza omogeneo da non sentire la granulosita'.
Qualcuno mi puo' suggerire un rimedio a questo, ovviamente senza
dirmi di comprare la pasta di nocciole??
Grazie
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

dirmi di comprare la pasta di nocciole??
prova a fare la pasta di nocciole usando la ricetta che trovi sul sito
di gennarino, e poi da quella parti con il gelato.
http://www.gennarino.org/cremanocciole.htm
devi però avere a disposizione un macinacaffè, per poter tritare le
nocciole finemente (diventano tipo una poltiglia)
Athena
ICQ 43337322
www.granpampel.it/cucina
Volontà per  agire, coraggio per osare

di gennarino, e poi da quella parti con il gelato.
a meno di non riuscire a trovare in una drogheria fornita direttamente
la pasta di nocciole. Difficile da trovare, ma in gelateria a quanto
ne so usano quella.
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salsa da pinzimonio per asparagi

Boh? Olio evo sale pepe?

 Boh? Olio evo sale pepe?
 
un zic di acido lo vedo bene, meglio limone che aceto, ma va a gusti
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 Boh? Olio evo sale pepe?
 
oppure fare una mousseline e pucciarli dentro!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
"capsicum_pll" <ca...@cum.pll> ha scritto nel messaggio 
news:KIQ7t.447$iY1...@tornado.fastwebnet.it...

Per me il contrario, il "metalllico" degli asparagi non me lo accorda. 
 

 Boh? Olio evo sale pepe?
 
La mia nonna materna faceva una salsina per gli asparagi che era una
bontà! Purtroppo sono anni che non la faccio e mi si sono arruginite
le rotelle preposte alla memoria delle quantità degli ingredienti. Io
te la "racconto" lo stesso, poi tu vai di buonsenso tuo:
faccio scaldare dell'olio e ci sciolgo dentro un paio di filetti di
acciughe (sott'olio), lascio intiepidire. A parte in un pentolino
messo a bagnomaria faccio rapprendere dei tuorli d'uovo con un mezzo
guscio di aceto bianco fino a farli diventare come una maionese.
Aggiungo l'olio di prima, del prezzemolo tritato finissimo e servo.


Ecco, cercavo piu' una cosa cosi', grazie Sisi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM! brioche

ingredienti
500 gr farina
2 lieviti
1 bustina vanillina
125 gr margarina o burro
2 uova
150 latte
50 gr zucchero
1 fiala di aroma d'arancia
sale qb
sciogliere il latte con le uova intere
aggiungere il lievito, la farina a fontana, la margarina, la bustina di
vanillina,lo zucchero, il sale e l'aroma d'arancia ed unire bene il tutto.
far crescere l'impasto fino al raddoppio poi lavorare di nuovo e far
crescere ancora prima di infornare.
a piacere si possono fare delle palline con questo impasto, porle nella
teglia un po distanti fra loro e farle crescere una seconda volta poi
cospargerle di granella di zucchero  prima di infornare. quando sono cotte
si possono farcire con crema o altro
 quasi come se fosse un Danubio dolce.
baci Loredana
P.S.
vi scrivo il mio ICQ 38006096  mi farebbe piacere ricevere le vostre
chiamate.
ancora baci Loredana

 netiquette per tutti.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che fine ha fatto Baby George?

Ragazzi abbiate pieta'. Se sapete qualcosa di Giorgio Capuani fatemi
sapere. Grazie.
Giov.Diemme
L'Acqua pura e' un'ottima bevanda, 
a patto che sia stata depurata con alcool
(Giovanni De Merulis "Bere e' Giusto" 
ed. Alcoolisti Anonimi Associati)
======================================
Giovanni De Merulis
deme...@sun.iss.it

 Che sia rimasto chiuso nel bagno dell'ostello?
strano! io prima di partire l'ho fatta la pipi'...e mica l'ho visto!

>Che sia rimasto chiuso nel bagno dell'ostello?
nooo, siamo arrivati a Roma insieme...

strano! io prima di partire l'ho fatta la pipi'...e mica l'ho visto!
lui non va nel bagno delle donne.

lui non va nel bagno delle donne.
Lui va _solo_nel bagno delle donne, mica e' scemo !

Che sia rimasto chiuso nel bagno dell'ostello?
L'ultima volta che l'ho visto stava disteso davanti all'ingresso con
un Negroni in mano....... per questo ero preoccupato.....


nooo, siamo arrivati a Roma insieme...
GIURA!


Lui va _solo_nel bagno delle donne, mica e' scemo !
Ma lui e' un uomo o una donna?


 un Negroni in mano....... per questo ero preoccupato.....
Se l'avevi fatto tu.. allora mi preoccupo anche io !! ;PPPP
-- 
			Luca Amicone
--
	C'è un giorno per seminare e uno per raccogliere...
	Giovedì andrebbe benissimo...
		-- Kipli

 Lui va _solo_nel bagno delle donne, mica e' scemo !
Veramente io nel bagno delle donne non ci vado mai da solo, ma sempre in
compagnia. Mica son scemo!
(di Luz, ma che avevate capito?)
O=:-)
marco

GIURA!
giuro si', mi ha accompagnato lui...

                         Luca Amicone
Dunque, siccome nel frattempo si e' faffto venerdi', direi che dobbiamo
cominciare a chiamare 113, 112, 118, e il commissario Rex.
Senza scherzi, 'ndo sta????
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

 Senza scherzi, 'ndo sta????
non so ndo' sta ma alle 21:54 di oggi mi ha scritto chiedendomi una
cosa........
Liana


Quindi vuol dire che questa sera stara' bene...
Comunque, posso assicurarvi che e' arrivato a casa sano e salvo, ma che
impegni  vari lo tengono lontano dal ng.
Io saro' la sua portavoce, sino a suo ritorno, quindi fate come se fossi
Giorgio (non rispondo pero', di disastri chimici causati nelle vostre case,
dai miei consigli).
ciao
flavia(alias giorgio)

Ma lui e' un uomo o una donna?
Lui e'.

Lui e'.
Ma perche' e' un lui ????
non e' meglio un Eglino ?????
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: buongiorno..........

sono tornata ieri da Castel Ceriolo .... ho finalmente mangiato
piemontese... agnolotti con lo stufato....
(wowwwwwwww....... che buoniiiiiiiiii) e bagna cauda con le verdure crude
( ariwowwwwwwwwwww che buonaaaaaaaaaaaaaaa) il tutto annaffiato da un vino
splendido (praticamente l'unicoi che riesco a bere saenza avere mal di testa
dopo) cioč un Sagrantino di Montefalco Caprai del 1998....
na' favola!!!!!!!!!!!!!!!!
quasi quasi mi trasferisco!
Lory
-- 
www.wrlaweb.com
www.raccontare.com
http://www.raccontare.com/tracce/index.htm

 quasi quasi mi trasferisco!
bentornata intanto :-))
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 bentornata intanto :-))
ma grazieeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!
:-)))))
lory


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panettone

Ciao, ho appena assaggiato il panettone ''Perbellini''
ECCEZZIONALE!!!!!!!
MAI MANGIATO UNA ROBA DEL GENERE!!!!
Adesso gli altri mi sembrano m.........
Ciao
  Antonio


io invece ho solo annusato quello di
"Ciccioformaggini" e mi sembra mooooolto meglio del tuo ;-)
raffa
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 raffa
Dove l'hai trovato?
Presto, dimmelo, prima che passi il Natale!!
Ciao
  Antonio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Neutro gelato dove...

Ciao a tutti
Il Neutro serve in dosi di 5g per litro per addensare il gelato? O ho capito 
male?
Dove si compera? Quanto costa ? Se lo chiedo in una Gelateria, pensate che 
me ne vendono un pò ? Voi lo usate??
Grazie :-)
Elix 

male?
no, non ti serve per addensare un gelato.
Ti devi fare il gelato a casa ? hai una gelatiera autorefrigerante
oppure no ? hai gia' provato a fare qualcosa ? 
di' da che gelato vuoi partire che vediamo... il neutro non serve...
l'unico limite del gelato fatto in casa e' la conservabilita', il
massimo e' farlo e mangiarlo.

 ha scritto nel messaggio 
news:jeljh1trketlqmgjc...@4ax.com...


congelatore, resti un po piů morbido (meno mattonella!!)
si' comprala auto refrigerante, mi raccomando (gaggia o simac)
il gelato allo yogurt e' una bestia difficile da domare io ti
consiglio di partire da qualcosa alla crema, difficile perche'
l'emulsione di latte e zucchero necessita di esser fatta a caldo, e
serve un aiutino con destrosio (debbo ancora provare col glucosio)
comunque a mattonella non mi e' mai venuto e a quanto ne so io il
neutro non migliora di molto la conservabilita'...  anzi un goccio di
alcol e di grassi in piu' (delle ricette medie che si trovano)
migliorano molto le cose.
Per i finchi e cachi intendi base di crema con fichi o sorbetto ?? non
ho mai provato a farli a sorbetto... a dire il vero son due frutti che
non mi e' mai venuto di fare a gelato... per i cachi son certa che una
ricetta in archivio su google gruppi c'e'.

me ne vendono un pò ? Voi lo usate??
Negozzi specializzati. Al max sui 15,00 euro al kg. Dipende dal
gelatiere.
ciccioformaggio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: al sangue

guardatevi gli ultimi 10 secondi di questo video:
http://www.rainews24.it/video.asp?videoID=3176
-- 
massimo
"david carradine non sa un cazzo di kung fu"
joe lansdale

"david carradine non sa un cazzo di kung fu"
E' vero. Pensare che era stato contattato Bruce Lee per quel
telefilm...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buone Rosticcerie &altri posti in città italiane

Ciao a tutti,
volevo chiedere se cortesemente sapreste indicarmi delle buone rosticcerie
e/o anche altri posti carini anche take-away(e già che ci siamo xkè nò
anche qualche focacceria;) ) nelle città italiane (perlomeno nele
maggiori, visto che mi trovo a muovermsmi spesso per lavoro..e purtroppo
qua in italia sia perchè mancano le alternative..non si considerano gli
intolleranti proprio..sia perchè c'è la mania antiquata tipo nonna di
infilare latte e uova dappertutto "sennò non viene buono"..), meglio se
indicano bene ed esattamente gli ingredienti visto che sono intollerante a
latticini e uova(ed è 1 casino mangiar fuori così..sopratutto se non con
la calma i tempi ed i danè di qualche bravo ristorante disposto a cambiare
ingredienti etc :( ), io nè conoscevo qualcuno ma oramai, sopratutto nelle
città + grandi del nord italia, è stato tutto sostituito da "kebabbari"
(..non se ne può più -_- )che han preso il posto di posticini
caratteristici....ed ovviamente i soliti macveleni che già c'erano 
Grazie molte in anticipo
Saluti
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 anche qualche focacceria;) ) nelle città italiane
A Napoli c'è LUISE a via Roma (vicinissimo a piazzetta Duca D'Aosta, 
dove c'è il Teatro Augusteo e la Funicolare Centrale).
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com
<<Le idee sono come le tette: se non sono abbastanza grandi si
possono sempre gonfiare.>> (Stefano Benni)

 siamo xkè nò anche qualche focacceria;) ) nelle città italiane
Roma:
Caffè Vigna Stelluti
(via di Vigna Stelluti - via Flaminia Nuova)
Secondo me è sicuramente il migliore a Roma da almeno 40 anni.
Unico appunto: tavola calda al tavolo (e relativo take away) solo a pranzo e 
non a cena.
Secondo appunto: alle 20 al massimo 21 chiudono anche il buffet al banco.
Per il resto rimane sempre eccezionale per i salati, ma è meravigliosa anche 
la pasticceria da the e davvero libidinose tutte le torte. Tutto prodotto da 
loro: dal pane per toast e tramezzini, alla maionese, ai cornetti.. tutto 
insomma.
I vini hanno ricarichi molto contenuti.
Altrimenti:
Vanni - via Col di Lana (vicino piazza Mazzini)
Qui puoi mangiare al tavolo anche a cena (e take away) fino alle 23:00 
circa.
Ottimo livello ma un gradino-ino sotto il Vigna Stelluti.
Se invece hai voglia solo di un aperitivo con tartine sfiziose e altre cose:
Antonini
via Sabotino (vicino piazza Mazzini, o Lungotevere dei Mellini - vicino 
piazza Cavour)
Fla. 

 anche qualche focacceria;) ) nelle città italiane
Se passi da Bari prova "Il focacciaro" in via Cognetti. E' un panificio con 
innumerevoli piatti pronti IMHO insuperabile. Ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: QUALE RISO per insalata o DA SCALDARE IN MICROONDE?

Ciao
vorrei sapere quale categoria di riso prefeire per insalate (a me piace
che sembri quasi crudo, non pastoso) oppure da scaldare in ufficio al
microonde.
GRazie!

iosc...@yahoo.it
:
Inizia a correre, due minuti di vantaggio.
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 
L'hanno preso, proprio qui sotto il mio ufficio. Una scena davvero cruenta.

 L'hanno preso, proprio qui sotto il mio ufficio. Una scena davvero
cruenta.
Quindi non è riuscito ad arrivare @ 
yahoo.it
 ?
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)

Quindi non è riuscito ad arrivare @ 
yahoo.it
 ?
No, e' arrivato @ 
aargh.pl
 (onk)


Qualcuno serio che mi possa aiutare?

 Qualcuno serio che mi possa aiutare?
il paarboiled per insalate di riso della Flora, della RisoGallo, ma
anche delle marche del supemercato, tipo GS, che è buono lo stesso  e
costa meno. lo fai bollire e non scuoce, neppure se lo riscaldi al
micro.

 il paarboiled
De profundis...


 De profundis...
e perchè?

 e perchč?
parboiled:riso=UHT:latte
-- 
sono sicuro che sotto, sotto SdC č uno dei nostri -- MMAX, in IFQ+IPI

Qualcuno serio che mi possa aiutare?
qui, no.

 De profundis...
beh, dai, lo deve scaldare in ufficio col microonde, è già fortunato a 
poterlo fare, non ha mica detto che vuol preparare un pranzo di nozze! ;-) 

 beh, dai, lo deve scaldare in ufficio col microonde,
Mica per il micro, per il parboiled...
--
Gillo # 1
"Adoro l'odore del napalm la mattina !"
"Sě, perň la prossima volta le Superga le lasci sul balcone !!!"

 parboiled:riso=UHT:latte
siete dei talebani...

 De profundis...
amen :-)
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 siete dei talebani...
no: gente a cui piace mangiare *bene* 


 qui, no.
Proprio perchè serio...
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 siete dei talebani...
Non saprei, "non mi occupo di cucina rock..." (cit. George W. Bush)
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Piantala Theo, che sei triste oltre che fesso!" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina
 

 Non saprei, "non mi occupo di cucina rock..." (cit. George W. Bush)
non so perche' ma mi hai ricordato l'ultima puntata delle iene...
steo153
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette di cucina on-line

 
http://ricette.cjb.net
- Un database completo con migliaia di ricette !
- Un motore di ricerca facile e veloce da consultare.
- Chat in tempo reale con gli esperti di cucina !
- Centinaia di trucchi e consigli utili in cucina.
 
http://ricette.cjb.net

 ha scritto nel messaggio
news:Sp1J9.75366$2B1.2...@twister2.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rece: Gigiole' - Brisighella- Ravenna

GIGIOLE' Brisighella Tel. 0546/81209 Piazza Carducci 5 Lunedi', uno
dei piu' famosi ristoranti della zona, Ristoranti del Buon Ricordo
(Costata di castrato al vino rosso con gnocchetti di patate). Sulle 80
a testa circa. Si torva proprio in centro all'incantevole borgo
medievale, hanno anche delle camere ed e' uno degli alberghi di charme
italiani. parte della sala ristorante e' ricavata nella roccia, dunque
una atmosfera molto calda e suggestiva, si mangia sempre bene, uno di
quei ristoranti che non si lasciano tentare dalle microporzioni con
funzione solo estetica. Anche se gli antipasti erano molto invitanti,
molto bella comunque la presentazione del menu', i tortelli al
coniglio, la passata di fagioli con olio e cacio, ed il risotto erano
davvero ottimi, per i secondi la scaloppina alla petroniana buona,
forse appena insipida io ci avrei messo un po' di grana nella salsa,
superbo il cassoulet di pollo e maiale che consiglio caldamente,
personalmente mi ha deluso il piatto del buon ricordo: a parte gli
gnocchetti davvero ottimi la costata, tagliata a fettine, non ha nulla
del castrato, e' condita con una buona salsina al vino, ma essendo una
parte magra del castrato, risulta stopposetta e fa rimpiangere altri
tagli di carne. No non lascia il dovuto buon ricordo, ma del resto io
sto trovando il pelo nell'uovo, faccio la pignola asserendo che in un
ristorante del buon ricordo, il piatto ad esso connesso non e' certo
la punta di diamante di questo ottimo locale. Il rischio per i
ristoranti regionali e' sempre lo stesso: la nostra (sia emiliana che
romagnola) cucina e' grassa, non c'e' nulla da fare, da far inorridire
dietologi e nutrizionisti, e quando si vuole "alleggerirla" o comunque
anche solo renderla piu' digeribile si fanno castronate orrende. Spero
tanto che anche nel futuro, questo buon ristorante non incorra in
questo errore sempre piu' diffuso.
--
http://www.probo.it/bolocali/index.html
Dove mangiar fuori a Bologna e Provincia
HO BISOGNO DI RECENSIONI !!!! Sempreeeee

A Ravenna, la settimana scorsa, sono stato in una frazione, mi pare San
Michele, sulla Via Faentina; Il locale é Osteria OBLOMOV.
Un tagliere di formaggi raccolti da tutta Italia e non solo,
ho mangiato un caprino sardo eccezionale, un gorgonzola cremosissimo, un
formaggio invecchiato nelle vinacce, un saporito francese, e ho scoperto che
la confettura di frutta con i formaggi piccanti provoca l'erezione
papillare.
Vini ottimi e un'ambiente da favoletta con sottofondo jazz; sono uscito
allegro.

 wrote in message
fud7ts4ith0s9h1rt...@4ax.com...



wrote:

inserisco questo nella mia pagina ok ???
ciao


Con i vini proposti la spesa è di £70.000 circa  Ciao Dani
si' l'ho sentito nominare, ci andro' di certo, anche perche'
brisighella e' bella e ci si va volentieri (feste medievali a
parte).... mah e' mia madre che ha la passione di questo
collezionismo, a me non fa impazzire perche' si e' un po' snaturato
col tempo ora e' piu' collezionismo commerciale che il ricordo di un
buon piatto.... comunque ...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Tre ricettine, aspetto commenti


Provero' forse questa sera stessa... faro' sapere.
Hej doa!
Alessandro


Mi "hai fatto venire l'inquilino in bocca" (come disse qualcuno
tentando di parlare in italiano).
Provalo cosi': paninozzo tagliato in due con tolta la mollica in
eccesso, fondo di cipolle rosse calabresi o scalogno (sta cominciando
ora), tonno a pezzettini, spruzzata abbondante di limone e
peperoncino. Slurp !!!!
L'alito ne risente pesantemente, ma vale la pena.
Ciao Diego come stai ?. How much kilos more ?
Saluti a tua moglie.
Sergio. Palermo.


--
Ciao
Insubrico
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ATTENZIONE!!!molto importante...

conoscete la e-mail sara possibile fermare il virus. Saluti.
info by Gix

 >SE RICEVETE UN MESSAGGIO CHE HA COME TITOLO "WIN A HOLIDAY"
http://www.nai.com/services/support/hoax/win_holiday.asp
-- 
			Luca Amicone
			ICQ: 14890779
--
	Chi sa ascoltare, non soltanto è simpatico a tutti,
	ma dopo un po' finisce con l'imparare qualcosa.
		-- W. Mizner


Monica, non avere paura, il piu' delle volte, questi messaggi si
rivelano una stronzata grande come una casa, a proposito di questi
msg, vai a leggere i post su it.comp.sicurezza.virus e vedrai che il
99,99 di questi msg sono fuochi di paglia.
Ciao:-))
Marinetto

>


Cmq l'ho ricevuto pure io, da fonte attendibile. Io, se ricevo quella mail, non
la apro!
Ciao

Marinetto
Grazie mille e ciao anche a te-:)))
Non ne so un picchio di queste cose....
moni

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dolce altoatesino

Tanti anni fa ho mangiato in una malga in alto adige un dolce che non sono
mai riuscita a ritrovare in nessun altro posto(anche della zona limitrofa),
dovevano chiamarsi una cosa tipo "stroble", il risultato finale era una
ciambella composta da tanti bastoncini sottili annodati fatti con una pasta
simile a quella della "bomba"(o ciambella"), fritta, con al centro la
marmellata di ribes e tutto zucchero a velo...una roba divina anche per chi
come me non ama i dolci
Non pretendo la ricetta ma volevo condividere questo ricordo proustiano con
voi....poi se qualcuno avesse la ricetta mi renderebbe davvero felice!

Hallo! probabilmente era lo Strauben:
300 gr di farina 
0,2 lt di latte
4 uova
2 cucchiaini di zucchero
un pizzico di sale
60 gr di burro fuso
Mescolare gli ingredienti per ottenere una pastella che si pone in
olio  bollente in piccole spirali con diametro di circa 14 cm.
Si fa dorare da entrambi i lati quindi si scola e si cosparge con
zucchero a velo.
Si può anche metterci la marmellata oppure cannella
Tschuess


 ha scritto nel messaggio
news:3c7a98b...@news.tin.it...


 olio  bollente in piccole spirali con diametro di circa 14 cm.
La pastella risulta liquida?
Usi qualche attrezzo particolare per formare le spirali?
Grazie
Ciao
Gio

No, non liquida ma quasi. Per formare le spirali si usa una specie
di mestolo fatto a imbuto. Diciamo un imbuto col manico da mestolo.
L' imbuto ha un diametro in uscita di circa 1 opp 1,5 cm.
Nella pastella ci si mette anche un po ' di grappa.
Tschuess!
Certo che fare lo Strauben è facile. Come lo "Schmarren"  che è una
specie di omelettona fatta con molte uova, latte e farina e quindi
spezzettata e rimessa in padella con burro marmellata di mirtilli e
zucchero.
La vera sfida nella cucina moderna, a mio parere, è fare dei buoni
piatti con ingredienti "sani". Senza zucchero, burro e/o panna. 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Asparagi, burro e olio

Incuriosito da un recente topic ieri ho provato a saltare gli asparagi 
con olio oppure con burro.
Niente da fare, burro batte olio 10 a zero per le mie papille :-)
D


Non ti devi preoccupare, � risolvibile, basta installare Papille 2.0
;-)
-- 
Mardot

Niente da fare, burro batte olio 10 a zero per le mie papille :-)
Benvenuto nel club. :)
Avanti un altro.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Avanti un altro.
persino io che faccio fatica a ricordarmi che esiste il burro, per gli
asparagi uso solo quello! ;)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pelare le patate con lo scopino del wc

https://www.youtube.com/watch?v=XY6I71-bajo#t=167
 
cicero®
--

 
https://www.youtube.com/watch?v=XY6I71-bajo#t=167
 
 
 
ma per sicurezza non sarebbe meglio mettere i piedi in un secondo secchio 
(di ferro) pieno d'acqua e praticare delle comode incisioni lungo il filo 
del trapano?
 
(vecchia comunque :P)
 
L.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: castagne: un suggerimento al volo

qualcuno sa consigliarmi qualche accorgimento per far sě che alle castagne,
cotte al forno con la debita incisione, venga via facilmente anche la
"pellicola"
interna?
Grazie!!! Patrizia

 Grazie!!! Patrizia
Ciao, Patrizia
Trucchi non ne ho, ma e' un modo che uso spessissimo per cucere le
castagne e, per la mia esperienza, ho notato che:
1) dipende comunque dalla qualita' delle castagne;
2) le castagne devono essere ben cotte, altrimenti la pellicina non si 
secca abbastanza per venire via;
2a) per ovviare all'eventuale rinsecchimento delle castagne, le spruzzo
ogni tanto - prima e durante la cottura - con l'acqua, e qualche
crapulone di questo NG lo fa con il vino..
Giorgio
-- 
E Dio disse:"Non e' bene per l'uomo che resti solo...". 
E, fattolo cadere in un sonno profondo, 
trasse una costola dal suo costato. 
Guardandolo dormire beatamente, 
Dio, nella sua infinita saggezza e bonta', disse:
"... pero', meglio che male accompagnato...". 
E rimise la costola al suo posto.
E fu sera e fu mattina. Sesto giorno.
--------------------------------------------------
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

 crapulone di questo NG lo fa con il vino..
...crapulone?
E al femminile come fa?
Le castagne al vino... bbbone!

Grazie!!! Patrizia
Allora io faccio così e ti assicuro che funziona:
cuoci le castagne ( nella brage con la padella bucata che è meglio );
Una volta cotte avvolgile in un panno e falle riposare ( al calo ma non in forno ) per circa 20 minuti ed ogni tanto
premile con le mani ( non tanto forte ). 
A me a sempre funzionato!
Ciao
Gun...@ats.it
(a wild spirit:)

(aldo, perchè bianco of course?)
Gia', perche' ?
Me lo chiedo anch'io...
Forse perche' l'ho sempre visto fare cosi', e pedestremente ho sempre
pensato che si facesse solo cosi', dimenticando che Allah ama la
varieta' meravigliosa, e che c'e' sempre qualcuno che la vede in modo
diverso dal tuo ed e' li' per insegnartelo.
Grazie, le provero' cosi' la prossima volta, anzi le chiamero'
"Mondine alla Fabrizio", perche' mi ricordino quanto sopra.
Qui le caldarroste le chiamano mondine perche' appena cotte le mettono
in un sacco, le fanno saltare per un bel po' e quando escono sono gia'
tutte sbucciate, monde appunto.
Ciaooo
Aldo
________________________________
Amando, scherzando, trincando liquor/
m'avvampo, mi scampo da noie e dolor

 molto bagnato sopra...
  Io le spruzzo con vino rosso (aldo, perchè bianco of course?) ed il telo lo
uso anch'io, ma di nuovo bagnato di vino rosso!
fabrizio

 O magari per una questione di tannini ?
  Mah, non so. Il risultato però è ottimo, sicuramente non è per non sporcare,
ma si ottengono due risultati: il primo è che le lasci un pò raffreddare ed
eviti di lasciare la tua pelle sulla loro buccia, il secondo è in effetti un
buon odore e sapore dovuto sicuramente al vino.
fabrizio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ebbene si, stasera mi tocca!

Dieci minuti fa mi suonano al cancello, � Michele, il proprietario nonch�
cuoco della trattoria sotto casa, e mi regala un cestinello con tre
porcini tre con un profumo che svieni. Secondo voi, dici che dato che il
marito torna da Milano gioved� li congelo? Ma no, ma no! Spazzolati,
tagliati, spicchietto d'aglio, olio, prezzemolino, via in padella, e visto
che la prole non gradisce, mi tocca gustarmeli sola soletta. Che disdetta!
Mi sa che mi apro anche un vinello, va!
Buona serata
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Lori
Che vi devo dire, meravigliosi. Anche la mia piccola ottenne ha sbafato.
Io ho bevuto un bicchiere di Merlot Le Vinali 2004, aperto domenica a
pranzo. Niente male.


pranzo. Niente male.
brava brava, avrei fatto uguale :-)) stesso pensierino se congelarli
ma poi, forte del fatto che si sarebbero rovinate tantovale farli
morire in gloria e poi sarebbero stati pochi da dividere :-DD

 pranzo. Niente male.
Grande invidia, quest'anno per un motivo o per l'altro non ho ancora 
beccato un fungo, ARGH!

 beccato un fungo, ARGH!
Vieni qui che ne trovi


Ruggine ha scritto:



Esatto. E neanche un po' di senso di colpa ;)


 Vieni qui che ne trovi
Valtaro? (mi sembra di ricordare...)
Il problema comunque ï¿œ il tempo a disposizione, qui (Liguria di Ponente) 
non ne sono nati molti ma qualcuno li ha trovati, io conosco pure i 
posti per andare a colpo sicuro... :-(


verissimo, i funghi oramai li mangio solo se raccolti in giornata, se no 
mi sembra di fare una cosa inutile...

 posti per andare a colpo sicuro... :-(

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: della sfoglia

allora ieri ho provato a fare la sfoglia con 2 interi, 6 tuorli e 2
cucchiai d'olio per 300 g di farina per il ripieno dei ravioli. Magia:
la sfoglia si tira in un attimo, ma davvero impressionante. Rimane
piu' morbida ma basta pochisima farina per non farla attaccare e la
differenza nello stenderla e' veramente incredibile . Il sapore e'
ottimo e la consistenza molto buona. Rimane un pelo piu' morbida di
quella tradizionale ma basta regolarsi in cottura, e' davvero una
bella soluzione. Per tirare 300g di tagliatelle ( dico tiraggio e
taglio e basta, perche' l'impasto deve riposare un ora una volta
impastatao) ci vuole 1/3 del tempo ed 1/8 della fatica che facevo con
le tagliatelle originali. Sapevattelo


IERI le ho fatte con 700 gr di farina di grano duro, 2 uove , 2 cucchiai 
di olio extra vergine, un pizzico di sale e basta.
Fatte in poco tempo e tagliate col coltello
DGE
 


ah anche acqua ovviamente eh eh
DGE

 DGE
 
e vabbe' allora ditelo!
I vantaggi dell'impasto che ho postato sono vari e notevoli: 1º il
sapore: la pasta e' incomparabilmente buona. Nellle terre di Barolo si
usa fare l'impasto dei tajarin con solo i rossi e molti:  sino a circa
36 per kg di farina, piu' burro e parmigiano. Ma la massa cosi'
acconcia ha una difficile estensibilita'. Aggiungendo l'acqua alla
pasta ne diluisci il sapore e rendi l'impasto mollo, ci sono anche
impasti all'acqua,ma, se noterai, di solito sono con farine di grano
duro, che hanno una diversa percentuale proteica e quindi tengono di
piu'.
Usando farina 00 l'impasto viene troppo morbido e poco strutturato.
Usando le percentuali che ho suggerito, oltre al sapore,  c'e' il
vantaggio di una stendibilita' impressionante. La pasta e'
morbidissima ma non appiccicosa( usando un minimo ma davvero un minimo
di farina a spolvero) e non torna indietro quando la stendi. Ho sempre
usato il metodo della palla da 300 g di farina stesa tutta insieme con
il mattarellone facendomi un bel mazzo  per raggiungere uno spessore
uniforme ed un tondo piu' o meno perfetto. Ci vogliono almeno
ventiminuti di stiramento ed una fatica notevole.
Con questo sistema divido la pasta in sei pezzi, la stendo senza dover
tirare fuori la tavola da sfoglia , ogni pezzo ci metto non piu' di 1
minuto per portarlo a spessore. In piu' lo spessore e' molto piu'
uniforme e si asciuga in meno tempo. Risultato? 300 g di farina di
tagliatelle in 7 minuti contro i venticinque che mi servivano prima.Ho
un controllo molto migliore su tutto il processo, sporco e pulisco
molto meno. E' importante il riposo di un ora dell'impasto. Ed e'
importante controllare la cottura che e' piu' rapida di quelle
tradizionali.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Angel Cake

Buongiorno a tutti
Essendo stata messa a dieta (sono in gravidanza) ma avendo una terribile 
voglia di dolci, ho trovato la ricetta per questo dolce povero di grassi.
Ho seguito le istruzioni alla lettera, e il dolce dopo la cottura fa la 
sua figura. Perï¿œ oltre che un pï¿œ povero di grassi mi sembra anche un pï¿œ 
povero di sapore, oltre che leggermente gommoso, seppur di una 
morbidezza incredibile.
E' normale che sia cosï¿œ ho io ho sbagliato qualcosa?
In alternativa avete una ricettina di qualche dolcetto/biscotti che mi 
tolga la voglia ma che non sia eccessivamente strong??
Grazie
Giorgia


gli ovis molis, che sono fatti con i tuorli sodi, e quindi sono
compatibili con la tu dieta
Paolo

dopo lunga meditazione , PMF! scrisse...

beh proprio leggerini non li definirei :-)))))))))))
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello, 
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh gi�... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM 
in IHC) 

 beh proprio leggerini non li definirei :-)))))))))))
mavalà!  (cit.)
non ho nemmeno detto
di spalmarli di marmellata di castagne
spargerci schegge di cioccolata fondente 70%
accoppiarne due
e GNAM!
Paolo

 e GNAM!
ASSASSINO!!!!!!!!!!!!!! :-PPPPPPPPPPPPPPPPPPP
io a voi gente magra VI ODIO!!!!



non ï¿œ dei grassi che ti dovresti occupare, da dello zucchero, solo 
questo, poi mangia di tutto con moderazione, crisi di zucchero, 1 frutto
Ciao
Fabio


concordo pienamente
Fabio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prosciutto

dovrei comprare online un prosciutto crudo intero, con osso.
 
avete sotto mano qualche link sicuro ove acquistare?
 
 
saluti a tutti/e.
 
-- 
http://tinyurl.com/cj2bspp
 
 
 

 
 
ROTFL

Dopo dura riflessione, Blow Giobbe ha scritto :

dioc!
 
ï¿œ un post serio ... voglio prendere anche l'apposita morsa con base in 
legno
 
-- 
http://tinyurl.com/cj2bspp
 
 
 

 legno
 
A propo', proprio poche settimane fa ho sentito da un salumiere la perla 
delle perle sulla morsa con base in legno: tenendo il prosciutto in quella 
posizione e affettando in senso orizzontale si finisce per tagliare nel 
senso delle fibre invece che di traverso, contravvenendo al primo 
comandamento dell'affettatore di salumi. Che si fa, si cassa anche la 
romantica morsona? 
 
 
 

> è un post serio ... voglio prendere anche l'apposita morsa con base in

no, si cassa il tuo salumiere!!

 saluti a tutti/e.
 
si ma insomma nessuno sa dove posso comprare onlàin?
no, non posso andarci di persona, la bbenzina ccosta.
 
-- 
http://clikr.co/7w9n9
 
 
 

> è un post serio ... voglio prendere anche l'apposita morsa con base in

oh comunque avevo letto la "morosona"
e il mio cervello aveva iniziato una specie di confronto tra la 
posizione orizzontale del trancio di prosciutto da tagliare
e la posizione a pecora con "affettata" in senso orizzontale 
dell'eventuale morosa
...
fail
 
-- 
http://tinyurl.com/ccdtpxv
 
 
 

 no, si cassa il tuo salumiere!!
 
Pero' da che mondo e mondo i salumi, prosciutto incluso, vanno tagliati di 
traverso alle fibre e non per il lungo. Come la mettiamo? 
 
 
 

Sembra che ViLco abbia detto :

intanto di traverso in che modo: parliamo di inclinazione in gradi o in 
steradianti?
 
-- 
http://clikr.co/7w9n9
 
 
 

 in steradianti?
 
Gradi, 90 gradi, per la precisione. 
 
 
 


PROT

 saluti a tutti/e.
 
direi che questo sembra affidabile
 
http://www.magnaparma.com/
 
 
ma niente direttamente dal produttore?
 
-- 
http://tinyurl.com/chrfcjk
 
 
 

 ma niente direttamente dal produttore?
 
http://www.salumificiorossi.it/
 
 
Discretamente buoni, un tantino freschi, ma se hai il tempo di 
stagionarli e farli arrivare a 36/48 mesi diventano strepitosi.
Molto buoni anche Strolghino, Fiocco e Culaccia, questi già pronti.
Ciao
Stefano
 
-- 
Enociccio
www.parenti.com
 
 
 

enociccio ha detto questo martedì :

ooooh, vedi.
 
grazie :-)
 
-- 
http://tinyurl.com/7vfc8vg

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: "cucinaremale" su Facebook

https://www.facebook.com/groups/cucinaremale/
 
 
Scoperto ieri grazie a Propaganda Live!

 Propaganda Live!
 
Perché così spesso lo stereotipo supera la realtà?
Il radicalchicchismo proprio della intellighentia di sinistra si 
baserebbe, secondo i detrattori di costoro, sulla continua presa per il 
culo degli "altri", inferiori, "analfabeti funzionali", ignoranti e 
stupidi. Poi, puntualmente, la realtà mostra che non si tratta di uno 
stereotipo ma coincide esttamente con questo.