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Titolo: cipolle con germogli

Ciao,
 
le cipolle germogliate le buttate o mangiate i germogli?

 le cipolle germogliate le buttate o mangiate i germogli?
 
se e' sana, tagli il germoglio all'altezza della punta da dove di solito 
inizi a puire la cipolla, quindi togli le bucce esterne e la usi normalmente

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+1
 
sempre usate, senza il germoglio chiaramente, e senza nemmeno togliere 
le bucce esterne (a meno che non siano rovinate/muffite)

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questi si', ma mi ispiravano i germogli...se dentro è andata, rimangono 
quelli (belli lunghi).
 

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ma si, penso anche io che se sono sani siano buoni, probabilmente sono 
pure meno forti o addirittura dolci, prova

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Puoi tranquillamente provare.
 
Sicuramente NON sono tossici :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

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no, al contrario, io lo faccio sempre (ma io sono un animale per aglio e 
cipolla) tolgo il contorno mezzo marcio e i germogli li uso come i 
cipollotti, pinzimonio, fanno piangere anche la mia vicina!!
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
-- 
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http://www.avg.com
 
 

 
questo e' interessante, perche' potrei usarli, solo che le mie cipolle 
sono gia' forti di suo, non oso pensare come diventino i germogli allora....

 le cipolle germogliate le buttate o mangiate i germogli?
 
Utilizzo i "germogli" nell'insalata mista dopo averli tagliati a fetta 
di salame.....
Le cipolle le riciclo nell'orto.
 
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
-- 
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'na bomba!! da provare!!
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 le cipolle germogliate le buttate o mangiate i germogli?
 
A differenza delle patate, puoi tranquillamente consumarle e consumare 
persino i germogli. Ma controlla bene che non vi siano tracce di muffa, 
in quel caso purtroppo il prodotto è da buttare in quanto la muffa che 
vedi in superficie potrebbe essere penetrata in profondità nel prodotto 
ed alcune spore non possono essere distrutte neppure ad alta temperatura.

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io le ho sempre mangiate togliendo gli strati più esterni, ovviamente 
"allontanandomi" il più possibile...sono ancora qui :D

 "allontanandomi" il più possibile...sono ancora qui :D
 
:-D avrai la pelle dura!


per niente! ho la pelle delicatissima :(

 le cipolle germogliate le buttate o mangiate i germogli?
 
 
Dipende dallo stadio, se è mangiabile la mangio. :-D
Tagli il germoglio o al limite lo cavi...certo se è fradicia la butti.

 per niente! ho la pelle delicatissima :(
 
un modo di dire... almeno qui.
Per dire che essendo in buona salute il tuo sistema immunitario
reagisce bene...

 pure meno forti o addirittura dolci, prova
 
Ho provato, germogli lunghi di cipolla rossa con olio e sale, sono 
piccanti come la cipolla, buonissimi.
 

 un modo di dire... almeno qui.
 
sì l'avevo capito... ma quel che ho scritto (per celia) è 
disgraziatamente vero!

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Germogli lunghi!?
No gambi?
 
Gi

 disgraziatamente vero!
 
in ogni senso anche la mia... malgrado il vaccino :-D

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gambi in che senso?

 gambi in che senso?
 
E' lui che parla di germogli lunghi.
Chiederei io, in che senso lunghi.
Dicendo lunghi mi ha fatto pensare più ai gambi che hai germogli.
Quando raccogli le cipolle, non hanno anche i gambi che quando sono 
pronte seccano?
 
Gi

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Quando le raccogli le appendi appendi in questo modo:
https://i.postimg.cc/dqH3JB7G/Clipboard01.jpg
 
 
Dopodiche' se devi venderle/trasportarle tagli il gambo a 1cm sopra alla 
cipolla.
 
Tali rimangono per diverso tempo, in base alle condizioni ambientali di 
conservazione, fino a quando la cipolla non butta nuovamente il 
germoglio fresco dall'interno, che pian piano si allunga.
 
E' questo germoglio quello di cui parla pem

 E' questo germoglio quello di cui parla pem
 
Conosco.
Ma se arrivi a parlare di germoglio lungo e fresco...
 
Gi

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E' normale, ho ancora qualche cipolle dell'anno scorso, alcune hanno un 
germoglio da 20cm ed e' tenerissimo al taglio del coltello.

 germoglio da 20cm ed e' tenerissimo al taglio del coltello.
 
E' evidente che la memoria, oltre a molto altro, mi falla.
Non ricordo infatti di aver mai visto germogli così.
Ne prendo atto
Gi

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Credo che molto dipenda anche da due fattori
 
- tipo di cipolla, dalla bionda alla bianca alla tropea c'e' molta 
differenza anche come germoglio
 
- prodotto colto e lasciato ad asciugare, tipo le cipolle che raccolgo 
io, oppure prodotto colto e distribuito fresco o quasi, tipo le cipolle 
in vedita nei negozi, dove la conservazione e' sicuramente inferiore e 
quindi anche il germoglio successivo e' diverso

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A 20 cm arrivano anche le cipolle dorate acquistate in GDO.
basta lasciarli crescere ................
 
Esperienza personale, eh!!:
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

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Ci credo, e' proprio quello che intendevo.
Se le fai asciugare appese loro tendono a germogliare meno.
Se le cogli e poco dopo le metti nella distribuzione di vendita, appena 
trovano un ambiente favorevole germogliano.