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Titolo: Insalata strana...

M'hanno regalato un cespo di insalata strana... č lunga come una
lattuga, ma le foglie sono rigide come quelle di una verza... Fosse 'na
cosa nordica? :)... Cosě dura dovrei cuocerla e farci degli involtini,
credo... Che ci "involto" dentro?
ciao
        Stefi

 cosa nordica?
Mi pare sia la BELGA...ma nn vorrei dire un minchiata! =)
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
Elimina "DNA" x rispondermi...

 
mmhh... no..:). La belga che vendono qui è corta e bianco-giallina.
Invece questa ha delle foglie enormi (quasi due palmi aperti!) e
verdine, come la lattuga, solo dure che stanno in piedi da sole. Mi sa
che le metto intorno alle salsicce, se non mi viene un'idea più
decente...
ciao
        Stefi


credo sia cavolo cinese.
L'ho mangiata cotto una volta a casa di un coreano, ma ho un brutto ricordo
perchè era piccantissima (il coreano una kg di peperoncino fortissimo!!!)
buon appetito

 Che ci "involto" dentro?
Io ci vedrei bene un ripieno che utilizzo di solito per gli involtini di 
verza:
patate lesse passate, uovo, parmigiano reggiano, sale, pepe, noce moscata e 
cubetti di praga o a piacere cubetti di pancetta affumicata (non i cubetti 
già pronti!).
Allora: scotti in acqua bollente le foglie in modo che si ammorbidiscano un 
po' e poi le stendi per bene sul piano da lavoro: metti un mucchietto di 
ripieno su ogni foglia e poi chiudi stile "pacchettino".
Imburri una pirolfila, adagi gli involtini, metti fiocchetti di burro qua e 
là, un po' di parmigiano grattugiato e via sotto il grill del forno per 
7/10 minuti, giusto il tempo di gratinare!
Ciao.
Insa
-- 
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Killer's website @ 
http://utenti.lycos.it/insa/
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cosa nordica? :)
qui la vendono con un nome particolare che... mannaggia la vecchiaia,
ora non lo ricordo proprio!
io ci faccio l'insalata, rimane + croccante e soprattutto in frigo si
conserva molto tempo
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

decente...
prova a descriverla ancora... il cavolo cinese sembra un mix tra un
cardo e una Bietola di quelle grosse... il colore piu' che altro e'
verde scuro ? le foglie sono lungo tutto lo stelo o solo in cima ?
pero' dici verdina come la lattuga quindi e' chiara..... mmmhhh
iceberg ? ma non assomiglia molto alla lattuga....mmmhhhfoglie
enormi...mmmhh ci penso ancora eh...

 enormi...mmmhh ci penso ancora eh...
Colore verde chiaro-lattuga, foglia lungo tutto lo stelo, solo che
finisce squadrata, non ovale... Ok, non importa... la uso come la verza
e ci faccio gli involtini di Insa... grazie lo stesso :)
ciao 
        Stefi

e ci faccio gli involtini di Insa... grazie lo stesso :)
io pero' continuo a pensarci... mi hai incuriosito....la foglia
quadrata finale poi.... mmhh... magari tra un mese son capace che ti
vengo su e dico... ho capito !!! quindi e' meglio chela cuoci nel
frattempo ;-)
lauretta/ sono una lumachetta di natura io... lenta lenta ... sbavo
anche un po'... ma pian piano avanzo...


Da come la descrive sembra l'insalata che qui a Milano chiamano
*ghiaccio*.... Consy intendevi quella anche tu?
E' come la lattuga... leggermente piu' chiara... ma molto piu' croccante (io
la preferisco).
La usi allo stesso modo della lattuga.
--
ByezAll
^Belzebu^
]:-|   Fate i Bravi... o finirete all' Inferno!!!

 ha scritto nel messaggio
news:UCdr9.37829$%M1.9...@twister2.libero.it...

Iceberg?
             Dany

 faccio gli involtini di Insa..
Ottima scelta! ^_____^!
Buon Appetito!


 Insa 
Grazie e scusa la scemenza... ma chi piů di Insa poteva intendersi di
Insa-lata?... ok, mi vergogno e sparisco...:)
ciao
        Stefi

 
Ah! Lo vedi allora che era 'na cosa nordica??!! :)
ciao
        Stefi

 Insa-lata?... ok, mi vergogno e sparisco...:)
^______^!!!!! Di solito il nick lo associano ad INSA-nità mentale! ^____^.
Insalata è la prima volta!



Infatti: qui al nord, circa 100 km piu' su di dove stai tu con quel
microclima che ci crescono le palme da dattero, quella lattuga li' la
vendono con il nome di lattuga iceberg. Addirittura nel progredito nord, la
vendono pure gia' lavata e tagliata pronta pronta. Si conserva piu'
dell'altra, e' bella croccante e devo ammettere che ci piace molto. mandero'
un cammello a portartene altra se non ne trovi piu'...ciao K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 
Tu scherzare, ma io ieri avere comprato davvero datteri freschi al
Conad. Credo loro essere di qui vicino... Marocco mi sembra...:) Peccato
che se ne trovi una qualità sola mentre pare che ce ne siano un casino
di diverse... Oh! Certo che con 100 km le cose cambiano da matti... qua
'st'insalata non la vendono per davvero!
ciao
        Stefi

 Stefi
E che ci fareste voi con i datteri freschi?? Vedi, davvero e' un altro
mondo...adesso questa cosa dei datteri freschi m'inquieta... non ne ho visti
in giro. Solo una volta quelli dell'equo e solidale ne avevano venduti,
importati dall'iraq che non si poteva per l'embargo...ma al di la' del
significato intrinseco che ce fai?? ciao K.


E che ci fareste voi con i datteri freschi?? 
opperbacco, li mangerei.
se proprio li vuoi cucinare, mettili in un cus-cus alla fine della
cottura. o in qualche dolce, ma non ne conosco.
-- 
ciao
massimo

 cottura. o in qualche dolce, ma non ne conosco.
Li mangi come frutta... sono buonissimi... Oppure li snoccioli e li
riempi con qualcosa... un periodo fa  se n'era parlato. Io li ho provati
col caprino dentro e poi passati nel sesamo, ma me ne avevano date
diverse versioni... Scusa, ma vado ad annaffiare l'oasi..:))
ciao
        Stefi

Iceberg?
l'iceberg è tonda
cazzo, non mi viene il nome! sono da neuro! stasera non riesco a
passare a un super per verificare, al limite chiedo info al mercato
venerdi!


 Ah! Lo vedi allora che era 'na cosa nordica??!! :)
Ma più che nordica non è una cosa transgenica?
Alix
-- 
  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/

Ma più che nordica non è una cosa transgenica?
mah... al sud che se ne fanno di una roba resa più resistente al
freddo geneticamente? :-((((


 
Nooo... viene dall'orto di un'amica di mamma!! Dimmi che se davvero
fosse un cavolo cinese... come diamine c'è finito in quell'orto? :)...
Già una cosa nordica è più facile... se non erro ha dei parenti "sù"...
ciao
        Stefi

 gamberetti secchi ! tu ne tieni sempre una busta, vero? ;-)
Gamberetti "secchi" come? A Sambenepesce* ho visto solo quelli freschi o
congelati... Da te li vendono secchi come i funghi?
ciao
        Stefi 
*(= come chiamano S.Benedetto del Tronto gli APaches... cioč gli
ascolani. Loro invece vengono chiamati cosě per la
guida...particolare??:))... specialmente dai Teramani, ribattezzati
TExani per lo stesso motivo... mah... che dirti? La zona č piccola e non
c'abbiamo granché da pensare...) 

 fosse un cavolo cinese... come diamine c'è finito in quell'orto? :)...
Il fatto che venga da un orto non vuol dire che non possa essere
transgenico: dipende da com'erano i semi che ha usato! Son quelli ad essere
stati modificati, credo...
Anna

 congelati... Da te li vendono secchi come i funghi?
Da noi sě, nei negozi cinesi. :-)
Anna

 
Eh! L'unico negozio cinese dei dintorni sta a Villarosa (mezz'ora
d'auto...), ma sta in quartiere cosě tremendo che da sola non ci vado
davvero... e poi che  problema č? Non credo che quelli freschi
'st'insalata  me li butti fuori dall'insalatiera... :)
ciao
        Stefi 

 con la carpa viva?)?
Carpe vive non ne ho viste. Roba secca e congelata sě, ma non mi sono mai
azzardata a comprarla...
Anna

 
E infatti -previdenti- non si sono azzardati ad aprire un punto vendita
anche qui. Però l'anno scorso gli sono andata io a domicilio: ho fatto
un viaggio in Cina e ti assicuro che di robe strane ne ho viste a
bizzeffe, ma più per la carne che per il pesce. A parte il "solito" cane
da vendersi stecchito come un baccalà, la cosa impressionante erano le
zampe di gallina! Se le cucinano in tutte le salse! Ho mangiato
vegetariano tutto il tempo e devo ammettere che a cucinare le verdure
son bravissimi.
ciao
        Stefi 

 son bravissimi.
Queste le ho mangiate anch'io, in un cinese. Non mi sono piaciute granché, ma
credo che fosse il tipo di cottura. Fritte sarebbero state buone. Comunque
sono un piatto tradizionale anche a Madrid.
Anna

Stefi ai cinesi
rotfl... anche il mio congelatore e' felice di esser famoso.... dovro'
trovargli un nome a questo punto !!!!