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Titolo: Corbezzolo

 
 
C'è un frutto che mi richiama alla mente sempre ricordi d'infanzia e che mangio ininterrottamente ogni inverno da quando sono piccolo: il corbezzolo.
 
Da noi, ma sospetto anche in molte altre regioni costiere d'Italia, è poco conosciuto e consumato (non sconosciuto, ma poco), io lo cerco sempre nelle colline intorno alla mia città quando arriva a maturazione: dicembre e gennaio.
La crescita dei frutti è lentissima, dura un anno, e a gennaio vedi spuntare già i fiorellini che diventeranno frutti l'anno prossimo.
 
Se il frutto è ben maturo è di un rosso intenso esteriormente e arancio dentro, i semini son più piccoli di quelli delle fragole ed il frutto è molto poco acquoso, piuttosto denso e morbido, oltre che molto zuccherino quando è al punto giusto. Se invece lo cogliete prima, vi perdete tutto il sapore e non riuscite nemmeno a farlo arrivare a maturazione perchè staccato dall'albero deperisce velocemente.
 
A volte alcuni alberi possono essere attaccati da parassiti, ne ignoro il nome, ma in quel caso le palline di corbezzolo si riempiono di punti neri (il parassita appunto) e quindi si salta l'albero e se ne cerca un altro.
 
Non esistono coltivazioni, non che io sappia, e la pianta è spontanea.
 
Se siete a "caccia" e quindi non volete solo spiluccare gli alberi ma portarne a casa un po', consiglio un cestino di vimini o altro recipiente che gli permetta di avere spazio e non restare schiacciato, è un frutto estremamente delicato, molto più delicato di more o lamponi o altri frutti del bosco, e come lo guardi si schiaccia, anche sotto il suo stesso peso se ne fate troppi strati.
 
Dicevo, poco conosciuto, ma chi lo conosce lo usa consumare sia "nature" (che è come lo preferisco), sia in marmellate, sia in torte, sia, a quanto so, in forma alcolica ricavandone liquori e infusi ma questi non li ho mai assaggiati.
 
Se vi piace fresco, la cosa migliore è mangiarlo direttamente dall'albero, altrimenti è possibile "conservarlo" per un paio di giorni dopo averlo colto. Sconsiglio il frigo.
 
Spesso, quando sono in vagabondaggio sulle colline, sui sentieri incontro persone che mi guardano e mi fanno: "ah, si mangia quella roba?" e allora gliela faccio provare, tanto ne abbiamo in abbondanza e mi piace condividere un po' di sapori con il prossimo.
Ed oltre che buono è anche bello e allegro, come dicevo son palline rosso intenso e mangiarle a Natale, che è il suo periodo, ti fa sentire in pace con il mondo.
 
ale

 spuntare già i fiorellini che diventeranno frutti l'anno prossimo.
 
 
Qua in Liguria basta allontanarsi di un km (anche meno) dal mare e ti 
sembra di trovarti in una piantagione. Corro spesso off-road, e quando 
arriva ottobre/novembre qua sembra che facciamo a gara per trovare 
sentieri dove ci sono più piante possibili, in modo da fare soste 
culinarie durante gli allenamenti :-D
 
Ti direi anche i posti, ma meno concorrenza c'è, meglio è!!!
 
-- 
ATTENZIONE: se nel msg-id si vede 
"mn..........145066@cunnilingus.fun.club", sono proprio Pagliotz. 
Altrimenti è un troll così coglione da volermi imitare per confondere 
gli utenti...

 Ti direi anche i posti, ma meno concorrenza c'è, meglio è!!!
 
Conosco, son di Savona.
 
Ben riletto Pagliotz :)
 
ale

 a Natale, che è il suo periodo, ti fa sentire in pace con il mondo.
 
Alcune volte ho visto i rami acrichi di frutti usati come sfondo nel presepe
Però ricordo che cominciava  maturare gia al tempo delle castagne e spesso si faceva insieme, ma erano solo poche 
primizie
 
-- 
Greg

 C'è un frutto che mi richiama alla mente sempre ricordi d'infanzia 
 
Rusciuli!
(Salento)
 
 

 Ben riletto Pagliotz :)
 
 
Molto saltuariamente, ma ogni tanto bazzico... ;-)


 C'è un frutto che mi richiama alla mente sempre ricordi d'infanzia e che mangio ininterrottamente ogni inverno da quando sono piccolo: il corbezzolo.
 
Lo conoscevo ma con altro nome (ho googlato).
Dalle mie parti si chiamano in dialetto "cerase marine" (trad. 
letteralmente: ciliegie marine).
Non mi fanno impazzire, anzi dopo mangiate alcune bacche mi disgustano 
un po'...
 

 ma ogni tanto bazzico... ;-)
 
ecco, vedi di non prenderci la mano