Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: settimana ai fornelli

Questa settimana ho dovuto organizzare 2 cene, mercoledì a casa mia con 9
ospiti, ieri sera nel cortile di un amico con 20 persone :-O
A casa mia me la sono cavata con un primo freddo, un secondo a base di
vitello, vari contorni e come dolce un tiramisù alle fragole.
Ieri invece ero in crisi dura, 20 persone, prevista una grigliata di carne
ma cosa fare per i 3 vegetariani e per completare il pasto carnivoro?
In più avevo a disposizione solo il pomeriggio perchè la mattina dovevo
recuperare il sonno, che quando suoniamo col gruppo facciamo sempre orari
improbabili (e c'è pure della birra da smaltire).
Allora ho fatto delle penne fredde pomodoro e basilico, e poi  per contorno
ho tagliato zucchine e carote a rondelle, peperoni a quadrati.
Li ho messi in ammollo in aceto, olio, acqua,  rosmarino, origano, aglio e
sale  per parte del pomeriggio. Poi li ho infilzati  miscelando i colori ed
ho aggiunto dei pomodorini piccoli.
(Le rondelle più piccole delle carote sono state tirate in padella
nell'acqua di ammollo e mangiate a parte)
In tutto sono venute 3 teglie di spiedini tutti variopinti, a cena a fuoco
pronto li abbiamo messi in una griglia e si sono cotti in fretta, sono stati
spazzolati in fretta assieme alla carne grigliata.
Tutto quanto è stato annaffiato da svariate bottiglie di vino rosso, dal
lambrusco a qualche vino siciliano. E infine caffè e amaro.
burp!
Maria Elena

 Li ho messi in ammollo in aceto...
Questi me li faccio anche io! Stasera, insieme ai lisotti!
A.
-- 
Se pensate che questo mondo sia cattivo,
dovreste vederne qualche altro.      PKD

 Questi me li faccio anche io! Stasera, insieme ai lisotti!
Hai visto che sti rompipalle di vegetariani ogni tanto danno anche dei buoni
consigli?
Buon appetito, va
Maria Elena

 consigli?
Secondo me sono anche molto più carini! :-)


 Ma tu riesci a cucinare la carne?
Beh io l'ho comprata, ho preparato il primo, ho preparato le verdure, ho
apparecchiato la tavola, la carne l'ho fatta cucinare agli uomini. E poi era
troppo caldo per mettersi davanti al fuoco.
Comunque si la carne la cucino, non pretendo che gli altri diventino
vegetariani, la scelta è mia e non la impongo a nessuno.
Pace fatta, ma mi devi una cena.
Vegetariana, of course :)
Maria Elena

 Vegetariana, of course :)
Guarda, da ma non mangi altro! Quando vuoi.


 carne per 20 persone e restare digiuna?
Non ha cucinato, ma è più o meno quello che è successo a una mia 
amica giovedì a una cena di nozze.
Nonostante gli sposi avessero indicato che c'erano tre 
vegetariani, con tanto di indicazione dei tavoli a cui erano 
seduti, il primo vegetariano (penne stracotte al sugo 8-( ) è 
arrivato solo dopo specifico sollecito mio e dopo gli altri 
primi, il secondo previsto per i vegetariani (un piatto di 
formaggi, ri 8-( ) non è mai arrivato, così come l'insalata.
Alice
-- 
– Che peccato, signora: lei ha partorito e suo marito non c’era.
– Oh, se è per quello non c’era nemmeno quando sono rimasta 
incinta!
          Leo Ortolani

 vegetariani, con tanto di indicazione dei tavoli...
A me, di solito, ai matrimoni succede il contrario: vengo perseguitato 
dal capo cameriere che si sente in dovere di propormi, e farmi mangiare, 
l'impossibile!


 certo fastidio sentire l'odore della carne
La mia amica dell'altro messaggio. Ogni tanto la cucina per suo 
padre, ma di solito gli lscia questa incombenza. C'è da dire che 
lei è diventata vegetariana proprio perché la carne non le piace 
(e sua madre, da bambina, la _costringeva_ a mangiare 
bistecche).


 amica giovedì a una cena di nozze....
Al mio matrimonio avevo concordato per un secondo di carne per tutti e per
dei formaggi per i vegetariani, me compresa.
Con tutto quello che ho pagato sono riusciti a mettermi sotto il naso un
piatto di filetto!
E non do colpa alla cameriera, ma al gestore che si è dimenticato di
comunicarle questo particolare, se fossi stata una semplice cliente di un
ristorante avrei capito, ma visto che ero la sposa e che ero in procinto di
strappargli un assegno...
I formaggi comunque non sono mai arrivati.
Però è stata una giornata troppo felice per farmela guastare, così a parte
farlo notare al gestore non ho voluto discuterne a lungo.
Maria Elena

 cucinare una bistecca.
Io ho 2 gatti e ogni tanto un po' di ciccia gliela devo cuocere :)
Perň ti confesso che quando cuocio il pappone del gattile, perchč il
macellaio ci fa un bel macinato di tutti gli scarti che ha, ho il
voltastomaco.
I gatti invece apprezzano.
Maria Elena

 adesso, diciamo che lascio volentieri alla mia lei;
Io non sono vegetariana, ma ho dei problemini con l'odore della carne e con
le macellerie.... dopo essere entrata in una macelleria ci metto un po' di
giorni per riuscire  a mangiare di nuovo carne, ma, confesso, davanti ad una
bistecca mi viene l'acquolina in bocca, a patto che non sia io a cuocerla...
sarò nata per fare la signora, servita  e riverita?? :-)
Claudia

 sarò nata per fare la signora, servita  e riverita?? :-)
:-))) In tal caso te la cucinerei certamente!


 Io ho 2 gatti e ogni tanto un po' di ciccia gliela devo cuocere :)
Diciamo che io dimentico facilmente la carne e mi ricordo benissimo dei 
croccantini; il cane invece sta diventando quasi vegetariano.


 croccantini; il cane invece sta diventando quasi vegetariano.
Beh oltre ad arricchire la Hills comprando dosi industriali di crocchini e
scatolette ogni tanto faccio un po' di petto di tacchino ai miei miciuzzi
che gradiscono molto.
ciao
Maria Elena

 che gradiscono molto.
Non se la passano male i tuoi gatti!


 Lo hanno ammesso anche senza cresima o confessione?
Non è che per esesre atei sia neceessario essere cremimatil 
comunicati o anche solo battezzati. Altrimenti, tutti quegli 
atei di famiglia ebraica, musulmana o indù come farebbero?
Alice / atea non battezzata e che, in caso avesse intenzione 
alcuna di sposare, sposerebbe un cristiano purché con rito 
esclusivamente civile


 ... sposerebbe un cristiano 
Un cristiano nel senso di credente o uno qualsiasi? :-)


 Un cristiano nel senso di credente o uno qualsiasi? :-)
Ambi!
Alice


 ma cosa fare per i 3 vegetariani e per completare il pasto carnivoro?
Prendere i tre vegetariani e metterli sulla griglia, cosi' risparmi anche
sulla carne. Semplice, no? :)))
--AG
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 dimezzato gli ostacoli. 
Ti voglio proprio vedere a "passare" la confessione!!!


 sulla carne. Semplice, no? :)))
Un genio! Basta solo girare al largo da casa tua!


 lui in municipio? Lo hanno ammesso anche senza cresima o confessione?
per la chiesa è contemplato il matrimonio fra 2 religioni diverse, quindi
potevo pure sposarmi un buddista o un musulmano e fare un rito in chiesa e
uno secondo l'altra religione.
Nel mio caso è più semplice, io ho fatto confessione e comunione lui no, le
frasi rimangono le stesse. Il matrimonio è valido comunque.
Però pochi preti ti dicono che c'è anche questa opzione, tendenzialmente
cercano di convincere a prendere i sacramenti.
ciao
Maria Elena

 sulla carne. Semplice, no? :)))
giusto, non solo votata a cucinare per 20 persone ma anche pronta a
sacrificarmi sulla griglia :)
che abnegazione ragazzi!
Maria Elena

 vitello, vari contorni e come dolce un tiramisů alle fragole.
e  questo tiramisů... ne vogliamo parlare??? :-)))
vera


Concordo!! Spara la ricettina che sono pigra ad andare su Google..
Grazie :-)
Claudia

 Ti voglio proprio vedere a "passare" la confessione!!!
Basta mentire.


 Basta mentire.
Confessione ricorsiva? Non direi un matrimonio sotto i migliori auspici!


 vegetariani, la scelta č mia e non la impongo a nessuno.
Ecco, diglielo, diglielo anche tu, che quando gliel'ho detto io, mi ha detto
che č roba da masochisti ;-P
--
Lisa
- Dark angels follow me, over a godless sea
mountains of endless falling, for all my days remaining -

 che č roba da masochisti ;-P
Cioč se siete in due diventate meno masochiste? Guarda che se il sintomo 
si diffonde non č meno peggio, se il mondo č tutto (o quasi) narcisita 
il narcisismo non fa meno danni, se...


 vera
Ma č una ricetta che č passata su ihc, č passata perň divisa in vari post
perchč la principale autrice lo faceva con la panna :-O
1/2 kg di mascarpone
3-4 uova
150 g zucchero + 1 cucchiaio o 2 per le fragole
2 cestini di fragole
savoiardi
1 limone
lavi e tagli le fragole a pezzetti e le metti in una ciotola a fare il sugo
con zucchero e limone.
Nel frattempo monti i rossi d'uovo con lo zucchero e poi li misceli al
mascarpone. A parte monti le chiare a neve e quindi unisci il tutto.
Fai una distesa di savoiardi nella teglia, col sughino che si č formato
sulle fragole bagni bene tutti i savoiardi, le fragole poi le frulli
leggermente e tutti i pezzettini li versi sopra i savoiardi. Quindi versi il
mascarpone, lo livelli e metti in frigo.
Io ho fatto solo uno strato ma se uno gradisce puň usare una pirofila piů
stretta e fare la mattonella a piů strati,
biscotti-fragole/mascarpone/biscotti-fragole/mascarpone...
Per me č una ricetta molto primaverile, con questo caldo forse era meglio
una torta gelato ma al festeggiato non si puň dire di no :)
Il giorno dopo č ancora piů buono perchč biscotti e fragole si amalgamano
meglio.
ciao!
Maria Elena

 Maria Elena
ciao e... grazie!!!
vera

cercano di convincere a prendere i sacramenti.
quindi in realta' il fatto che sia obbligatorio il corso
prematrimoniale per sposarsi in  chiesa e' una bufala ???
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 prematrimoniale per sposarsi in  chiesa e' una bufala ???
No quello se l'è dovuto fare. Ma tanto l'abbiamo fatto con amici e tutte le
sere del corso facevamo una bella cenetta :)
L'importante è che il concetto di matrimonio sia lo stesso per entrambi,
insomma "nella salute e nella malattia finchè morte non vi separi".
Maria Elena

prematrimoniale per sposarsi in  chiesa e' una bufala ???
Bufala no. Solo che gli "obblighi" sono elastici.
Quando mi dovevo sposare il parroco, nel colloquio finale mi chiese
dove e quando mi fossi cresimato. Alla mia risposta negativa mi
avvertì che, mancando oltretutto il tempo, non poteva celebrare.
Al che io risposi candidamente che poteva annullare l'impegno.
Non so... non potrei... vediamo... evvabbe'.
-- 
Ciao.
Sergio®

 Cioč se siete in due diventate meno masochiste?
Ma non č qui sul ng che pochi giorni fa si č detto: uno č un'eccezione, due
fanno una regola?
A proposito di ingegneri, invero, ne convengo, ma per una volta non
sottilizziamo ;-)


finchč morte non vi separi".
Questo č l'assurdo del matrimonio, per il resto non č peggio di una
convivenza.
Ciao
Insu
------
"...č talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

 cercano di convincere a prendere i sacramenti.
Dopo che mi hai incuriosito con questa cosa che mi sembra proprio strana 
ho chiesto ad una tipa che conosco frequentatrice dell'ambiente (che non 
significa affatto che tu non lo sia, solo non ti conosco molto), insomma 
mi diceva che la cosa è si possibile ma serve una specie di 
autorizzazione da parte di un nomiricordochi e che non è una cosa a 
discrezione del parroco.
Alla fine fermerò il prete e gli domando.


 sottilizziamo ;-)
Eeeeh? E che vuole dire?


 convivenza.
Se permetti, nella convivenza, manca proprio la tribù di fronte alla 
quale tu dici di voler vivere con un'altra persona (e che ti tiene 
d'occhio!)


d'occhio!)
Evidentemente tu ti sei sposato uan tribů e non una persona; io ho
sposato una persona (al matrimonio eravamo in 7) e niente tribů.


 sposato una persona (al matrimonio eravamo in 7)
Sempre 5 di troppo.


Sempre 5 di troppo.
Impossibbile, forse 3 visto che i testimoni sono obbligatori, e gli
altri 3 erano suo padre e madre e mia madre, e stop.
Ma il bello che neanche dopo č saltata fuori la tribů, solo ttimi
rapporti con i suoceri ma con loro a casa loro, a 150 km e noi a casa
nostra.


 Alla fine fermerò il prete e gli domando.
vai e poi mi dici!
comunque conosco altre 2 coppie sposate con rito misto, si vede che se ne
parla poco.
ciao!
Maria Elena

 Eeeeh? E che vuole dire?
Volevo dire che non necessariamente un principio (idea, concetto) che si
applica ad una determinata categoria può essere esteso ad altre, ma per una
volta lo avrei considerato fattibile... anche perché nel caso specifico, mi
tornava utile ;-)


 Ma il bello che neanche dopo è saltata fuori la tribù...
E i testimoni testimoniano che? e a chi?
Anzi, visto che ci sono, cambio anche al firma!
A.
-- 
"Cosicché ho da darti solo questo piccolo consiglio:
se mai tu arrivi dopo la cinquantina e ti senti
disposto a sposar qualcuna - non importa chi -
chiuditi subito il camera tua, se ne hai una,
e avvelenati immediatamente."                 C.D.

cosa, per il resto (imho) molto meno.
Io parleqqui di "matrimonio", che la convivenza era già in essere da
tempo ed un figlio.
Poi i figli crescono, le mamme imbiancano, la gente mormora e lui,
porello, rischia d'essere messo all'indice, ed allora entra in gioco
l'anulare sx.
Chiaro stu fatto?
Pregasi leggere con more attenzione, per pleace!!   ;-))
Ciao
Insu
------
"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."


 Pregasi leggere con more attenzione, per pleace!!   ;-))
Pensavo di aver letto un "Questo è l'assurdo del matrimonio, per il 
resto non è peggio di una convivenza." Avrò capito male il senso.


resto non è peggio di una convivenza." Avrò capito male il senso.
Poi la deriva passò agli invitati al matrimonio, dando per assunto che
si parlasse di matrimonio e non entrando nel emrito della miglioranza
o peggioranze dell'una rispetto all'altro.
In ambito matrimoniale io elencai i partecipanti al mio di matrimonio,
ritenedo superato il sicorso sulla comparazione.
Va bene che il casino è kaotico per definizione, ma se iniziamo a
parlare di struzzi, poi per comunaza passiamo alle galline e da quaste
passiamo al modo di preparazione dell'uovo in camicia, mentre si parla
di quest'ultimo tu non puoi pretendere che l'aggiunta di aceto si
riferisca alla dieta dello struzzo piuttosto che all'esecuzione
dell'uovo in camicia, che con lo struzzo c'entra secondo le regole del
bersaglio: struzzo bipede-pennuto gallina uovo.


 o peggioranze dell'una rispetto all'altro.
Punti di vista differenti. Ci dichiariamo palesemente OT e concludiamo? 
Se non siamo d'accordo su come funziona una scuffia come potremmo 
esserlo su convivenza matrimonio?


Se non siamo d'accordo su come funziona una scuffia 
Sulla scuffia non possono esistere dubbi di sorta: chiamasi scuffi il
ribaltamento di un natante a vela per effetto di un errata
distribuzione dei pesi sul natante stesso; conseguenza è il finire a
mollo dell'equipaggio tutto, anche di quello più svelto che passando
dalla falchetta alla deriva e quindi allo scafo rovesciato si sia
bagnato solo lapunta del calzino destro.
Altra accezione di scuffia non mi è nota.
Circa l'OT, che te tu sei novizio qui o te tu hai circuito il padre
portinaio che t'ha fatto entrare; emendati fratello che il tempo del
grande OT si avvicina ed allora i primi resteranno tali e gli ultimi
invece in piedi.


 invece in piedi.
Ma se non ho capito un accidente mi fai un disegnetto con i fumetti?


Ma se non ho capito un accidente mi fai un disegnetto con i fumetti?
Manco per nulla, sennò che stronzone sarei?  ;-))
Sforzati che ci darai anche tu.
Poi il WS non è una barca a vela.
La scuffia è classiche degli scavi con stabilità dinamica garantita
dall'oopportuno spostamento dell'equipaggio; classica è la scuffia
sopravvento, che anche molto ridicola (tirarsi addosso la barca  e
restare sotto la randa anzichè finirci sopra).
Nelle barche a stabilità di peso, leggi barche con pinna di deriva
zavorrata o comunque con un momento raddrizzante garantito da una
zavorra al di sotto della linea di galleggiamento e del centro di
carena, classico è il mettere le crocette in acqua, ma alla scuffia ci
si arriva solo con la concomitanza di 3 fattori: 1 ed il
piùdeterminate, la coglioneria dello skipper, 2 un grande
sovrainvelamento che provoca un rilevante sbandamento della barca
sottovento, 3 un'onda da sopravvento che fornice quel surplus di
spinta che fa superare il punto di sbandamento di stabilità.
Mo credo che sarebbe opportuno che almeno io rientri nei ranghi.
Alla prossima diatriba; ma è divetenete diatribare con te   ;-))


 Alla prossima diatriba; ma è divetenete diatribare con te   ;-))
...un onore...
