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Titolo: Richiesta: salsa per pandoro

Cioa a tutti, sapete dirmi un paio di ricette per salsine da mettere sulle 
fette di pandoro? Stavo pensando a cose tipo zabaione, mascarpone ecc. Mi 
piacerebbe anche qualcosa al cioccolato.
Grazie


Perchè a scuola si farà una festa e il laboratorio di cucina dovrà far 
mostra delle abilità sopraffine dei bimbi di 11 anni che lo frequentano. I 
pandoro li compro già fatti, qualcosina la dovranno fare loro o no? :-)) 

 ma perche' ce la vuoi mettere?
Saranno cazzi suoi, o no?
Nafta

"Nafta" <be...@nafta.idrogeno> ha scritto nel messaggio 
news:IV2xd.536439$35.22...@news4.tin.it...

eh no... diventano di tutta ihc, dal momento che ha postato > : )
didy 

 Nafta
LOL
-- 
Ho trovato un sito eccezzzionale: Te pņi scaricą la coscienza!

"Nafta" <be...@nafta.idrogeno>, il Sat, 18 Dec 2004 23:19:04 GMT, ha
scritto:

NO!!!
Compra un pandoro di quelli buoni e vedrai che non abbisogna di alcuna
salsa!!!
RoDante, da Ferrara di Monte Baldo VR
www.rodante.it
+39 3927869023

Tornando seri, c'č qualcuno che mi puň aiutare? Il perchč mi serve l'ho 
spiegato piů su.
Grazie


se hai a che fare con dei bimbi eviterei i fornelli (per ovvi motivi) cerca
in archivio la crema al mascarpone, per la crema al cioccolato fai una
ganache (vabbč al bagnomaria per il cioccolato sopraintederai tu)  ...
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ciao, Bruna
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 ganache (vabbč al bagnomaria per il cioccolato sopraintederai tu)  ...
No crema mascarpone, in genere nelle scuole non si consente di portarla da
casa per motivi igienici. Poi, guarda caso, stavo per suggerire anch'io
una ganache (ciao crick!). A questo punto, mi tocca differenziarmi e
suggerirne due: una al cioccolato bianco e una al nero. :)
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ab...@newsland.it

 suggerirne due: una al cioccolato bianco e una al nero. :)
Dimenticavo, trattandosi di bambini, gli puoi far fare il vecchio ma
caranissimo albero di natale. tagli il pandoro a fette orizzontali che
farcirai come ti pare. Poi rimonti le fette in modo sfalsato, in modo da
avere l'effetto a stella. Decori poi con ciliegine candite, in modo da
simulare le decorazioni. Poi, colata di ganache o spolverata di zucchero a
velo. Ai bambini piace sia farlo che mangiarlo. :)


 nero. :)
allora differenzio pur'io : se han delle fruste perchè non una crema di
burro montato? (o caschiamo nello stesso problema del mascarpone?)
-- 
ciao, Bruna
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Questa mi sembra un'ottima idea, mo' mi sparo una guglata alla ricerca della 
ricetta della ganache.
Per sdebitarmi, quanto prima vi darò la ricetta dei famosi maccheroncini al 
gorgonzola che hanno vinto il 2° posto al festival del maccheroncino al 
gorgonzola di Birmingham :-))))

 del maccheroncino al gorgonzola di Birmingham :-))))
attendiamo fiduciosi :-)
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ciao, Bruna
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

> > cioccolato.
ciao,
il al cioccolato non l'ho mai usata con il pandoro,
cmq credo che una normale creama senza farina (uova+zucchero+ latte +
cioccolato) con magari un pò di panna manotata per renderla spumosa
potresti farla...
oppure fondi a bagnomaria il cioccolato fondente e la panna
liquida. Mescola bene in modo da ottenere una salsa fluida.
io facevo lo zabaione da abbinare al pandoro, 
ne facevo anche una variante con panna montata da incorporare alla
fine, molto buono secondo me!
comunque se fai una ricerca in archivio, ne trovi molte di creme.
ciao
isabella

 
Ma a Birmingham sono pratici di maccheroncini al gorgonzola?
Non vorrei che fosse qualcosa come il festival dei pizzocheri di Kuala 
Lumpur...
Garfield


Io ci vado sempre....