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Titolo: Re: A proposito di panettoni...

 E il vostro panettone com'era?
 
A me ne hanno regalati 2: uno Bauli e l'altro "Le tre Marie".
 
Entrambi industriali e non artigianali lo so.
 
Devo ancora provarli ma ricordo che "Le tre Marie" era reputato uno dei 
migliori panettoni non artigianali, industriali cioè fra quelli più 
pubblicizzati in Italia, insomma fra le marche più conosciute. Sarà vero?
 
Maurus
 

  21:10
 
  - Mer 28 Dic 2011, 20:44,
  Fatina_degli_Elfi <trilogia_dei_quanti*NOlibero.it> ha scritto:
 
 > Ammetto di avere avuto una visione molto drastica
 
  - Lo fai sempre...
 
  Anche con me.
 
  Ah... ho ancora qui i tre barattoli di biglie

  - Non l'ho preso. Ma aspetta... ho ancora un avanzo del pandoro(*) "SZ"
  ovvero senza zuccheri (leggermente edulcorato con sciroppo di maltitolo)
  della "Compagnia Europea Alimenti e Natura S.r.l." di Milano.
 
  Informazioni sul prodotto:
 
  Prodotto dolciario da forno con margarina vegetale,
  senza burro e senza zuccheri aggiunti (con edulcorante).
  Da non confondersi con il tradizionale pandoro, di cui al D.M. 22/7/05
  che prevede l'impiego di burro e zucchero.
 
  (*) infatti, da nessuna parte sulla confezione viene chiamato pandoro
 
  ---
 
 
  -*_ uniposta(at)
yahoo.it
 
  -*_ uniposta(at)
gmail.com
 
 
 
-- 
If his chest had been a cannon, he would have shot his heart upon it.
Se il suo petto fosse stato un cannone, gli avrebbe sparato contro
il suo cuore. (Herman Melville, Moby Dick; Patrick Stewart,
Capt. Jean-Luc Picard, Star Trek - The Next Generation)
 


perche' tanto odio? (cit.) ma come si fa a comprare una cosa simile? A
meno che tu non abbia incredibili intolleranze... Che senso ha?

 ha scritto:
 
 > On 28 Dic, 15:10, uniposta[..]
 >> 21:10
  [.......]
 >>> E il vostro panettone com'era?
 >>
 >> - Non l'ho preso. Ma aspetta... ho ancora un avanzo del pandoro(*) "SZ"
 >> ovvero senza zuccheri (leggermente edulcorato con sciroppo di 
maltitolo)
 >> della "Compagnia Europea Alimenti e Natura S.r.l." di Milano.
 >>
 >> Informazioni sul prodotto:
 >>
 >> Prodotto dolciario da forno con margarina vegetale,
 >> senza burro e senza zuccheri aggiunti (con edulcorante).
 >> Da non confondersi con il tradizionale pandoro, di cui al D.M. 22/7/05
 >> che prevede l'impiego di burro e zucchero.
 >>
 >> (*) infatti, da nessuna parte sulla confezione viene chiamato pandoro
 >
 > perche' tanto odio? (cit.) ma come si fa a comprare una cosa simile?
 > A meno che tu non abbia incredibili intolleranze... Che senso ha?
 
  - L'ho voluto provare per curiosità, era un momento -
  come spesso mi succede - che non volevo robe zuccherose


dopo lunga meditazione , Fatina_degli_Elfi! scrisse...
 
 FdE> Ammetto di avere avuto una visione molto drastica
 FdE> sul 'panettone milanese' classico, ritendendolo il migliore.
 FdE> In realtà devo ricredermi e, lo ammetto serenamente, esistono
 FdE> alternative molto più gustose e goduriose di alcuni panettoni classici
 FdE> (alti o bassi che siano) con uvetta e canditi.
 FdE> A Natale ho gustato, a casa di parenti, un panettone nostrano di una
 FdE> pasticceria locale che non conoscevo, ai frutti di bosco.
 FdE> Superlativo :-) Probabilmente ricco di uova, ma con ingredienti di
 FdE> ottima qualità, altezza nella media (tipo gli industriali Motta et
 FdE> affini), sofficissimo, un bel colore dorato (sigh!), burrosissimo,
 FdE> pasta vanigliata con intenso aroma alcolico derivante dalla cremosità
 
 
sarà eccellente ma NON chiamrlo panettone.. vaniglia alcool? chiamlo dolce 
lievitato e stiamo a posto :-)
 
 FdE> E il vostro panettone com'era?
 
il mio era quello che ti avevo segnalato : lievito naturale burro uova 
canditi e uvetta la solita nuvola soffice soffice.... e a capodanno... 
veneziana!
-- 
ciao, Bruna
muore la mucca, muore il vitello , muore la pecora assieme all'agnello, 
muore la gente piena di guai ma i rompicoglioni non muoiono mai
Eh già... non capiscono che siamo stronzofobici, non veganofobici! :-) (DM 
in IHC) 
 
 

 E il vostro panettone com'era?
 
Un "non panettone"? Ok, consumato ieri, in numerosa compagnia d'amici: 
il Cozonac (dolce natalizio tipico rumeno), preparato da un'amica 
rumena. Brava cuoca (oltre che professionista). Non tutti i rumeni sono 
ladri e cattivi. E non esiste solo la cucina italiana... ;)
 
Giudizio? Interessante. E' letteralmente "volato via", conoscete la 
scena, no? :)