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Titolo: Cosa metto nel gratin?

Salve ^^
Sono un'assidua lurkatrice di questo ng, ho preso un sacco di ricette
utili che mi hanno fatto fare un figurone coi parenti (facendo anche
ricominciare la tiritera del "e quando ti sposi?" -__-), ed esco dal
mio oblio per chiedervi un consiglio.
Mi sarei un po' stufata della mia solita pasta al forno, che preparo
con pennette, besciamella (quella comprata e non rompete, che non ho
voglia di farmela :P), pangrattato per la crosta e un po' di
prosciutto cotto a pezzettini. Vorrei metterci qualcosa di diverso,
per variare un po', ma non ho idee e non vorrei combinare un disastro.
Qualcuno ha dei consigli?
Lemming
--
Le domande sono le chiavi 
che aprono le porte
dei segreti e dei misteri.
** per contattarmi scrivi al contrario kresreb **

 Qualcuno ha dei consigli?
Si': besciamella fatta a mano. PRIMA, mi rifiuto di parlarti! :-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 Lemming
Suggerirei dell'ottima pancetta affumicata, che trovi già a cubetti, ma 
puoi anche sbizzarrirti con tutte le preparazioni industriali tipo 
condimenti e sughi pronti che puoi miscelare alla besciamelle già 
pronta, sostituibile anche con panna  da cucina a lunga conservazione. 
Mi raccomando che il pangrattato sia di quello con antiossidanti, 
altrimenti può irrancidire facilmente.
Auguri per il futuro marito!!
lll

Sono un'assidua lurkatrice di questo ng, 
qui la besciamella non serve:
http://www.ilmac.net/romano/ihc07/msg00187.html
-- 
ciao
massimo

Si': besciamella fatta a mano. PRIMA, mi rifiuto di parlarti! :-))
Fa troppo caldoooooooooooooooooooo


altrimenti può irrancidire facilmente.
Ok, la prossima volta mentiro'.


 Fa troppo caldoooooooooooooooooooo
Ragazze ogni tanto esce qualcuna di voi che mi fa davvero stupire......
Se vi fa cosě caldo da non poter tenere nella tenera manina un mestolo
per girare la besciamella chi ve lo fa fare di mettervi a cucinare?
Io piuttosto che mangiare una simil pasta al forno con besciamella skif
preferisco lo sciopero della fame. Oppure cucinerei qualcosa di piů
semplice.
Non vorrei essere il poveretto a cui propini quella roba...
Ciao :-)
Benedetta

 ha scritto nel messaggio
news:86u5iu4634aal6et2...@4ax.com...


Non vorrei essere il poveretto a cui propini quella roba...
Questo e' un problema suo, mio padre non distingue un dolce fatto in
casa dalla torta del Mulino Bianco :P



http://www.ilmac.net/romano/ihc07/msg00187.html
Salvata :)


 casa dalla torta del Mulino Bianco :P
E allora non sprecar tempo, conserva le energie per ospiti buongustai
tanto ormai è troppo tardi per cambiargli il palato :-)
Ciao
Benedetta

 tanto ormai è troppo tardi per cambiargli il palato :-)
Dai, poverino, insistendo la differenza prima o poi la si capisce, forse 
non ha i parametri per poterlo fare...:-)))
LLL

pangrattato e in forno....
Valido, valido... grazie 1000!


 semplice.
Ecco si lo dicevo io...:-)
Ciao Angy

tanto ormai è troppo tardi per cambiargli il palato :-)
Considera che da solo e' capace di mangiarsi due etti di lardo di
colonnata crudo innaffiati con latte, e magari come spuntino si mangia
una confezione di PANNA... 
E io dovrei farmi il mazzo per uno cosi'? Ma che ringrazi che gli
preparo qualche pasto, tsk :P


 semplicemente fatta esclusivamente con ingredienti freschi.
Guarda mi sono ritrovata ad una festa in campagna di una tipa
imparentata con un armatore noto a  Genova e data la parentela mi
aspettavo piatti luculliani, cibi sopraffini ecc ecc.
beh sapevo che era una cena a buffet in giardino, ma l'insalata di riso
aveva dentro la M - A - I - O - N - E - S - E.
Inutile dire che io e il mio fidanzato abbiamo quasi digiunato ed a casa
ci siamo fatti una bella spaghettata :-9
Vatti a fidare dei titolati!!!!!!
Ciao :-)
Benedetta

 Ecco si lo dicevo io...:-)
Tra l'altro con 'sto caldo.....
Io cenerei a granite siciliane, figurarsi la pasta al forno!
Ciao :-)
Benedetta

 preparo qualche pasto, tsk :P
Appunto, gli vengono i trigliceridi! Mettilo in riga e preparagli delle
insalate di pasta, pasta con verdura e frutta. Anche il mio eccede nei
grassi ma per fortuna o sfortuna sua ci sono io che sono molto più
integralista della mamma :-)
E dagli esami del sangue si vede ^___^
Ciao :-)
benedetta

 Io cenerei a granite siciliane, figurarsi la pasta al forno!
Idem al 100%.
Anche se ti devo dire la verita' qua poi tanto caldo non c'e'! Stasera c'e'
un bel venticello fresco...

è possibile non averli in casa, almeno non in casa mia :-)
come ho già detto per il pure', anche per la besciamella, se mi
mancassero gli ingredienti, sarebbe preoccupante ^__^
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 Io cenerei a granite siciliane, figurarsi la pasta al forno!
via Ricasoli, vicino al conservatorio. Granita di caffé con panna. e/o di 
limone (con pizzico di sale). il titolare è di Patti.
è un ordine.
QQG
p.s. occhio che è caffé vero !!! fattela di giorno se non vuoi passare la 
notte in bianco.

 
(MMmmhhh... glielo scrivo che a casa mia in un anno entreranno sì e no 3
buste di latte da mezzo litro e due panetti di burro piccoli?... no,
meglio di no, magari si scandalizzano... :) ... Comunque non entrano
nemmeno la besciamella già pronta o la panna: non mi piacciono e siccome
la spesa la faccio io, molto democraticamente restano fuori dal mio
carrello...
ciao
        Stefi 

 prosciutto cotto a pezzettini.
io la faccio alternando alla pasta (prima condita con la salsa di
pomodoro) strati di melanzana grigliata, salsa di pomodoro, cubetti di
scamorza e prosciutto cotto o bologna
oppure ancora piu' o meno allo stesso modo ma prendo le melanzane, le
taglio a meta' per la lunghezza, le sbuccio e le friggo rapidamente in
padella in questo caso mia suocera aggiunge anche la carne macinata ma a
me non piace
ciao
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

meglio di no, magari si scandalizzano... :)
a casa nostra si consuma almeno 1/2 litro di latte al giorno e _guai_
se manca per la colazione ;-)
per il burro, idem non se ne consuma tanto ma puo' sempre venirmi
voglia di fare una crostata o un qualche altro dolce per la
colazione....


 riso aveva dentro la M - A - I - O - N - E - S - E.
ehmmmm...se si tarttava di pessima maionese industriale capisco... ma io
nell'insalata di riso la maionese (buona e fatta in casa la metto eccome!)
--
ciao, Bruna (promaionesenell'insalatadiriso)
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 altrimenti può irrancidire facilmente.
smettila, ho finito di mangiare da poco!
Rob

 casa dalla torta del Mulino Bianco :P
allora compragli la pasta al forno congelata!
Rob

Inutile dire che io e il mio fidanzato abbiamo quasi digiunato ed a casa
Mah... secondo me una insalata di riso per essere perfetta deve averci
dentro una cucchiaiata di maionese, fatta in casa ovviamente. Visto
che io la maionese non la so fare in casa, e' da anni che non mangio
una perfetta insalata di riso :-/
JoE / Che la mamma non cucinava tantissimo ma faceva una maionese da
urlo !

buste di latte da mezzo litro
Anche in casa mia (il burro ovviamente entra in quantita' industriali
:-PPP), ma quando la besciamella l'ho fatta sempre rigorosamente in
casa. Con un po' di mano ci vogliono 10 minuti, e' facilmente
personalizzabile a seconda della ricetta e costa di molto meno di
quella comprata.
JoE

nell'insalata di riso la maionese (buona e fatta in casa la metto eccome!)
fiuuuu... pensavo di essere l'unico ! 
JoE

 fiuuuu... pensavo di essere l'unico !
naaaaaaaaa se non c'è una bella cucchiata di maionese per me non è insalata
di riso.. :-))
--
ciao, Bruna


 una perfetta insalata di riso :-/
A casa mia no. Pasta e riso rigorosamente senza maionese, mica sono
inglese io! :-)
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli uomini ce l'hanno di tre calibri: piccolo, medio e "Oh mio Dio!"
                                                      Allan Folsom

 inglese io! :-)
Pero', se Giovanni facesse un girino sul sito troverebbe le istruzioni
fotografiche per risolvere il suo problema... che ne dici, impariamo a
fare la maionese visto che abbiamo imparato a fare il caramello... eh
Giua'?! :_))

 Giua'?! :_))
Sai... mi sto lustrando le unghie sul bavero dopo averci alitato
sopra... modestamente... caramello e maionese non hanno più segreti for
me... (Madonna quanto t'ho fatto sudare per insegnarmeli!!!! ahaah...
ancora c'avrai gl'incubi quando scarichi i post di ihc...:)))
ciao
        Stefi/che però non sa fare ancora la pastafrolla mentre Giovanni
mi pare di sì 


Ti giuro che di solito non sono invidiosa ma a sentirti parlare di
venticello sono diventata verde :-))
Ciao
benedetta
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 parlare di venticello sono diventata verde :-))
Chissà quando sentirai dire a me che oggi piove a catinelle 
quando non grandina.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 quando non grandina.
Non dirmelo potrei commettere qualche atto deleterio :-)
Qua alle 15 erano 37°C, terribilmente caldo :-(
Ciao :-)
benedetta

 Non dirmelo potrei commettere qualche atto deleterio :-)
Anche io: mi sono rotta i cocomeri di non poter uscire senza 
l'ombrello.


mi pare di sě 
Giovanni l'emigrante sa fare la pastafrolla. Io so fare una
simil-pasta che non ho mai avuto il coraggio di chiamare pastafrolla
(la stendo a pugni, la impasto per mezzora alla faccia del fatto che
va toccata poco con le mani, meta' mi rimane appunto appiccicata alle
mani, meta' della meta' al ripiano di lavoro...)
JoE

 mani, meta' della meta' al ripiano di lavoro...)
Ah! Ecco...!! Rettifico: Stefi/che sa fare la stessa identica
simil-pasta di Giovanni...:)
ciao
        Stefi