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Titolo: * riso con i piselli

domenica , voglia arretrata di fare il riso coi piselli
dopo andro in cucina, affettero una cipolla e la mettero' a imbiondire
in un po di olio buono, piselli....si purtroppo solo quelli della
scatoletta, secchi non li ho ... a dire il vero non li ho mai
avuti.... aggiungo una scatola dipiselli, per me e ma', lascio andare
insaporire, aggiungo il riso e un po di brodo, 
lascero' cuocere e alla fine dopo aver spento e   aggiungero un
briciolo di grana e lascero riposare.
attendo anatemi ;-) , rimbrotti e soprattutto altre idee anche di riso
con fagioli, pasta e ceci, pasta con le lenticchie e ect....
bbuona domenica 
susan

 scatoletta, secchi non li ho ... a dire il vero non li ho mai
Prova quelli surgelati, io é un pezzo che ho lasciato le scatole per i
surgelati, a mio avviso non c'è paragone.
Solo che con i surge li metti a metà cottura ed anche dopo.
Io parto con la base di cipolle in olio d'oliva non EV, aggiungo il riso
ed il brodo lo faccio di granulato di verdura, a 1/2 cottura metto i
piselli medi della Findus SG, finisco di cuocere, nocina di burro ed
ultimo mestolino di brodo per averlo all'onda mossa, da mangiare con la
forchetta ma da finire con il cucchiaio il brodino rimasto.
Piaciuto?
Diego
--
ÐÏ à¡± á

surgelati, a mio avviso non c'è paragone.
Diego, hai sicuramente ragione, anch'io vado parecchio col "verde"
surgelato, ma i piselli surgelati proprio no, li trovo troppo dolci,
innaturalmente dolci.
Pertanto preferisco le scatolette, o quelli secchi in alternativa al fresco.
Sono il solo a pensarla cosi' sui piselli surgelati ?
chiaritemi 'sto dubbio
ccciao
francesco.

Nessun anatema, sui risotti io ho solod a impartare.
  Una siola notazione: come sei messa a congelatore?  Tu dici "ho solo i
piselli in scatola".  Se avessi un cassetto di congelatore a temperatura
onesta, ti direi di approfittare quando ci sono le offerte dei supermkt,
per tenere sermpre un pacco di piselli surgelati.  Li trovo il compromesso
migliore, visto che quelli dell'orto di mia madre finiscono ad una
velocita' supersonica.
Paolo

 attendo anatemi ;-) , rimbrotti...
Chiamato, rispondo, anche se l'ha gia' fatto Diego. Per le verdure
simil-fresche sistono i surgelati, perbacco! Cosa usi a fare le orride
scatolette di piselli a due anni dal 2000? ANATEMA!!!
O=:))))
marco

velocita' supersonica.
paolo!!!!, ti rincorro brandendo una ciambella :)) 
la mia commercialista, la mia mamma non ha l'orto....solo vasi di
fragole sul balcone... :)
ciao e a presto.

scatolette di piselli a due anni dal 2000? ANATEMA!!!
non sono orride, sono bianche dentro...:PP
ciao susan :))

contingente,
RoDante da fano

marco
GIUSTO!!!
 ragazze volete dare retta ai più grandi!!! Si o No????!!
lela

 Sono il solo a pensarla cosi' sui piselli surgelati ?
Io sono per i surgelati, sia il mais che i piselli che i 'lima beans', 
specie di favette molto buone.  Ho sempre un paio di scatolette come
'riserva', ma cerco di non usarle, il sapore dei surgelati e' molto
migliore..qui uso la marca 'Hanover' oppure 'Bird's eye', c'e' la' in 
Italia?
sorriso,
Franca
--
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francesco.
non il solo, ma sei uno dei rari, rarissimi.....
i pisellini surgelati sono molto naturali......
RoDante

Italia?
No, in Italia abbiamo Findus, Brina, Surgela, per citare i più grandi.
Il mercato dei surgelati, in Italia, è ancora piccolo, con poche referenze,
cioè pochi articoli.
La nostra cultura gastronomica ci porta alla ricerca di prodotti freschi,
molte volte meno genuini di quelli surgelati, ma tant'è....
I lima beans, che io ho spesso usato, in barattolo, sono fagioli verdi, mi
risulta...
RoDante da Fano.


 >specie di favette molto buone. 
What are lima beanse? Queli che noi in 'Talia ci dicemo TACCOLE? O forse i
PIATTONI?
O=:-?
marcurioso che approfitta per sbaciottare Franca

 marcurioso che approfitta per sbaciottare Franca
credo di no, assomigliano di piu' a fagioli verde tenero, saporiti:
sono buoni nel succotash, scusate se per caso ve ne avevo gia' parlato:
in una pentola mettere a bollire una cipolla fatta fine, poi salare,
aggiungere i lima beans ed il mais (d/3 mais, 1/3 lima beans), far
cuocere per circa 5 minuti, scolare, e passare in padella con un po' di
burro e un goccetto appena di panna. Io ne vado matta come contorno per
il tacchino...
e qunto ai baciotti: proprio sicuro? Ho uno di quei raffreddori...
un bel sorriso, pero', ce l'ho lo stesso!


Sono il solo a pensarla cosi' sui piselli surgelati ?
mi hai tolto i proverbiali tastini dai polpastrelli (non ti ho ferito, vero,
magnifigat ?)
anch'io trovo i surgelati troppo dolci, non mi riesce proprio di mangiarli.
preferisco le scatole.

...
: >
: >
: >Prova quelli surgelati, io é un pezzo che ho lasciato le scatole per i
: >surgelati, a mio avviso non c'è paragone.
: Pertanto preferisco le scatolette, o quelli secchi in alternativa al fresco.
: Sono il solo a pensarla cosi' sui piselli surgelati ?
: chiaritemi 'sto dubbio
secchi non li ho mai provati
quelli in scatola, una sola volta della valfrutta: pessima esperienza :((
coi surgelati invece mi trovo bene...tanto che ierisera ne ho saltati in
padella 1/2 chilo abbondanti con cipolla e porri e yum!! buoni :)))
Liana

Italia?
Davvero? *Piselli* marca *Bird's eye*? Molto pittoresco!
Ciao :-)
Tom Bolini
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 preferisco le scatole.
A me l'unica cosa che perplime dei piselli surgelati e' il colore, quello
squillante verde-pappagallo che nei freschi non c'e'. Certo pero' che il
color verde-vomito-di-gallo di quelli in scatola e' molto peggio.
O=:-)
marco

 Liana
Quelli secchi, i mezzi piselli sbucciati, no!, li uso per le creme ed i passati,
mi si disfano sempre e non mi è possibile farli ne con il riso ne con le uova o in
umido con il tonno.
Se qualcuno sa dirmi come trattarli per evitare che si disfino gli e ne sarò
grato.
Diego
--
< Tutti gli esseri viventi si nutrono, solo l'Uomo mangia>
Anonimo di gran buon senso.

 Diego
Paolo



Si vede che siete pre-proletari: il proletario moderno, seguace di
Vissani, sa che i piselli vanno comprati solo esclusivamente freschi.
Poi scottati. Indi *pelati uno ad uno*. E poi cucinati, mantenendoli
interi, ovviamente.
Che tristezza.


 interi, ovviamente.
Io preferisco una seduta di kamasutra, la fatica deve essere la
stessa, ma voi mettere il
piacere?
Diego stakanovista
--
< Gli animali si pascono; l'Uomo mangia; solo l'Uomo intelligente sa
mangiare>
da "Fisiologia del gusto" di Anthelme Brillant-Savarin 1755-1826