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Titolo: La regina Margherita è arrivata dopo

Sfatiamo una leggenda:
 
"Le prime pizzerie, senza dubbio, sono nate a Napoli e fino a metà del 
‘900 il prodotto era un’esclusiva di Napoli e delle pizzerie. Fin dal 
1700 erano attive nelle città diverse botteghe, denominate pizzerie, la 
cui fama era arrivata sino al re di Napoli, Ferdinando di Borbone, che 
per provare questo piatto tipico della tradizione napoletana violò 
l’etichetta di corte entrando in una tra le più rinomate pizzerie. Da 
quel momento la pizzeria si trasformò in un locale alla moda, luogo 
deputato all’esclusiva preparazione della pizza. Le pizze più popolari e 
famose a Napoli erano la marinara nata nel 1734, e la margherita, del 
1796-1810, che venne offerta alla regina d’Italia in visita a Napoli nel 
1889 proprio per il colore dei suoi condimenti (pomodoro, mozzarella, 
basilico) che ricordano la bandiera dell’Italia."
 
(Gazzetta ufficiale dell’Unione Europea, 5/2/10 - Pizza Napoletana STG)
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)


 
e quale leggenda abbiamo sfatato?
 
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taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 
partecipate e fate partecipare!

 e quale leggenda abbiamo sfatato?
 
Quella che fosse stata creata apposta per lei.
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a, io la sapevo come dici tu, la "margherita" è stata "dedicata" alla 
regina.
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 io sapevo [...] la "margherita" è stata "dedicata" alla regina.
 
Credo che sia quello che hanno sempre saputo tutti:
- la pizza (con altri e diversi condimenti) esiste da ben prima
- la "pizza margherita" (tricolore) è stata inventata per lei
 
Ciao.
Mauro 
 
 

 "pizza margherita" (tricolore) è stata inventata per lei
 
Esattamente quello che *non* dicevo. La facevano così già prima e quando 
è arrivata la regina hanno aggiunto solo il suo nome.
Era questa la leggenda da sfatare.
Per la cronaca, la pizzeria esiste tuttora: è Brandi in via Paleocapa.
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E come si chiamava? 
Avrà avuto un nome, credo, se come dici tu la regina MArgherita è arrivata dopo.

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la butto lì: mica la chiamavano   "pizza"  ??!!
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la butto lì: mica la chiamavano   "pizza"  ??!!
 
pizzà cu pomodorò, mozzarèll e basilico 
cicero®
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Come andare dall'edicolante e dire "mi dia il giornale".
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ritengo che allora non ci fossero xmila tipi di pizza e che quella 
mozz+pomo+bas fosse "la" pizza.
come dire: "la" focaccia e:
focaccia con le cipolle
focaccia con le olive
focaccia con le melanzane
ecc
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 focaccia con le melanzane
 
è ovvio: ci vuol proprio un bastian per dire il contrario! :P

 
 
Come fa ad essere "la pizza" che prima di quella ci fu la marinara e prima ancora la pizza senza pomodoro?
Vedi che qualcosa non torna?
O forse la margherita nacque davvero con la visita della regina?
In attesa di prove certe preferisco restare alla tradizione di una pizza inventata per l'occasione regale.
 


 
forse il discorso diventa semantico, come si faceva qualche giorno fà, 
sul fatto che dal centro in giù tutto quello che esce dal forno è 
chiamato pizza comunque è solo per ingannare il caldo, restiamo pure 
sulla tradizione/leggenda, chissà......?!
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 arrivata dopo.
 
Perché deve aver avuto per forza un nome? La prosciutto e funghi come si 
chiama?
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forse la chiamavano "pizza 'ca pummarola"!!
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 forse la chiamavano "pizza 'ca pummarola"!!
 
Ca pummarola, a mozzarella e a vasenicola!
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 Ca pummarola, a mozzarella e a vasenicola!
 
 
pizza sciuè sciuè
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