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Titolo: GNAM Gnocchi fritti

No, non storcete la bocca. 
Mando una similricettina veloceveloce da leccarsi ... le orecchie?!!
;-)))
Quando ho qualcuno imprevisto a cena ed ho il frigo o la dispensa vuoti,
uso uno stratagemma: siccome in genere nel frigo tengo gnocchi di patate
(no non quelli che faccio io perche' non li faccio, per ora!) il trucco
consiste nel buttarli in una padella piena di olio bollente e tirarli
fuori quando si sono ben dorati e di scolarli su della carta assorbente,
passarli in una insalatiera e salarli. 
Accanto ci metto un po' di salsine a base di maionese o quello che
riesco a fare e porto a tavola.
E mi salvo la *cena*, perche' dopo sta' schifezza (che fra l'altro piace
tantissimo) quasi nessuno mangia molto altro (se poi tiri fuori una
bella spaghettata li finisci!! :-) e non fai la figura di quella che in
casa non tiene niente.
In fondo sono gnocchi di patate: vengono come le patate fritte!
Burp! Oops, prosit! 
Ciao
Cris
-- 
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I bimbi buoni vanno in paradiso.
I bimbi cattivi vanno dove gli pare.
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Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

uso uno stratagemma: siccome in genere nel frigo tengo gnocchi di patate
prima falli in acqua bollente molto velocemente e poi buttali nell'olio.
e niente maionese
ciaooo   vic.

Questa me la segno e la faccio mangiare al mio fidanzo, che
è un latrinone per qualsiasi cosa sia stata a nuotare
nell'olio bollente ;-P
Alice
-- 
Pim pim, cavalin sot'al pe' del taulin
Zim zim furbesin, zim zeta furbeseta
pan poss, pan fresc... induina che l'è quest!

 
ma che idea!!!
anche io quelli li ho quasi sempre.
grazie
 anna maria
icq  64178625 

 Io li faccio bollire poi li butto nel burro per farli dorare e li servo in
un poco di crema di broccoli, con qualche pezzo di prosciutto crudo dorato
in padella fino a che è croccante.
 La ricetta l'ho presa dal gambero rosso, ed è molto buona...ve la
consiglio!
ciao,
helena


Propongo: stessa procedura qundi OK crema di broccoli, ma al posto del
prosciutto crudo metterei della pancetta affumicata o guanciale (a seconda dei
gusti) appena abbrustolita, a dadi di un cm.

 In fondo sono gnocchi di patate: vengono come le patate fritte!
L'uomo del monte ha detto SII :-)bbbbb
ho proposto la ricetta al mio fidanzato ghiottissimo di patate e affini...
adesso aspetta solo che mi passi l'influenza per sperimentarla
comunque, rileggendo ho pensato e se prima di friggere i gnocchi gli facessi
una specie di panatura...
che ne dici, potrei ottenere qualcosa di analogo alle crocchette di patata?
ciao anto

 [...]
sgnuff e sbufff... ehm sorry ma sono ancora un pò piena
dopo giorni passati a pensare a come potevano essere, ieri ero a casa da
sola e perciò ho invitato il mio fidanzato a provarli... decisamente
promossi!!
io ho fatto un "mix" fra i vari suggerimenti: ho fatto prima sbollentare i
gnocchi (avevo paura che a metterli direttamente nell'olio bruciassero ma
non cuocessero dentro), inoltre ho provato ad impannarne una parte,
semplicemente con uovo e pane
devo dire un risultato ottimo...per spedire qualcuno al creatore! ;-)
ovviamente scherzo, certo però riempiono parecchio: li vedrei ben come
antipasto e\o spizzichino
(magari provando ad utilizzare le versioni con mozzarella e simili...)
 la versione DOC è riuscita un pò più dura (magari ho sbagliato
qualcosa.?..) della versione impannata, che perciò si avvicinava
maggiormente a delle crocchette... :-bbb
... la parte avanzata è stata slurpata con soddisfazione da mio fratello in
uno spuntino pomeridiano...
grazie dunque del suggerimento, spero non ti dispiaccia per la variante
ciao anto

 promossi!!
Dalle mie parti vengono chiamati Kiffel e si fanno appunto con la pasta
degli gnocchi con cui si fanno dei rotolini grossi un dito al massimo e si
tagliano di una lunghezza di circa 5 o sei centimetri. Quando l'olio è ben
caldo, si prendono per la metà questi cilindretti e ci cerca di buttarli in
modo che rimangano con la forma a tipo ferro di cavallo. Si tolgono ben
dorati, facendoli sgocciolare su carta, poi possono essere serviti o
cosparsi di zucchero al vero, oppure, versione primo piatto cosparsi di un
gustoso ragù rosso. Sono ottimi in entrambi i modi.
Buon appetito
--
Bora
Web Grafico
http://www.areacom.it/arte_cultura/bora
Web Dinosauri
http://www.areacom.it/arte_cultura/dinosauri
Web "Le ricette di Nonna Bora"
http://akirakuna.pcupdate.easyspace.com


*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'
Ma liberté longtemps je t'ai cherchée comme une perle rare.
My Homepage 
http://www.geocities.com/taanith/
La pagina è Ok. ricette kasher e non.
Ma page est Ok. recettes kasher et non.

 ciao anto
 La ricetta l'ho già postata poco tempo fa, ma io li faccio così: sbollento
gli gnocchi, poi li passo nel burro fino a quando presentano una crosticina
dorata, poi li metto in un piatto dove ho disposto a specchio della crema di
broccoli, e aggiungo qualche pezzettino di prosciutto crudo abbrustolito in
una padella. Fantastici...
ciao!
helena


l'ho letta e l'ho salvata.... e non mancherò di provarla: sembra ottima
:-bbb!!!
ciao anto

 Ruggero
sono sicura ti verranno un milone di idee brillanti!!!
mi dispiace sapere che Michèle è tanto triste...
un salutone, baci anto


mi dispiace sapere che Michèle è tanto triste...
La situazione diventa sempre più invivibile, divieti, proibizioni,
ricatti, vivere al limite della miseria ed essere multi milionari (in
FF.) il nostro stato di salute mentale sprofonda sempre più negli
abissi.
Ciao
Ruggero


 Ruggero
tenete duro!!! non fosse altro che per non dargliela vinta!!!
ciao anto
