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Titolo: [HELP] idee per serata con amici...

Ciao!
Venerdì è il mio compleanno. Avevo pensato di invitare un pò di miei amici 
e, con la scusa del compleanno, passare qualche ora insieme.
Vorrei fare qualcosina di buono e veloce da mangiare. Naturalmente, parliamo 
di finger food, non di una cena vera e propria. Età media 27 anni.
Vi dico quello che avevo pensato, e mi dite cosa ne pensate più altri 
consigli ;o)
Oltre alle inevitabili patatine, salativi vari, avevo pensato di fare delle 
mini piadine (cucinate da me) farcite con vari salumi.
Accanto a questo, pensavo a dei tramezzini a più piani, magari con salumi, 
insalata e maionese.
avevo pensato anche a delle mini polpettine da friggere e presentarle tipo 
chupachups.
non so, cosa ve ne pare? per qualche istante avevo paventato anche l'idea di 
fare dei pezzettini di pollo in tempura, ma forse ci vuole troppo tempo?
mi date qualche altra idea abbastanza veloce?
e per il dolce?
ciaoooo e grazie a tuttiiii ;o) 

Cicciosakura

intanto auguri, poi un consiglio spassionato: perchè il giorno della tua 
festa vuoi farti il mazzo?
una buona gastronomia con lista mirata (prezzo/resa) e ti diverti anche tu 
senza paura dei commenti sul buffet!! ;-)
salucapsyauguri 

senza paura dei commenti sul buffet!! ;-)
tendo ad associarmi a quanto detto da capsy, se lo vuoi proprio fare
devi esser parecchio motivata... son quelle faticate che ti fanno
sempre chiedere, ma chi caspita me lo ha fatto fare ?

 sempre chiedere, ma chi caspita me lo ha fatto fare ?
ehm... a dire la verità sarei un uomo! ;o)
cmq, nel caso di gastronomia, voi cosa prendereste? pizze? rustici? 
consigli, consigli ;o)

 in effetti ci avevo pensato anche io, però a cucinare mi rilasso...
Cicciosakura, non dar retta a Ruggine e Capsy.
Ti diverti a cucinare? Allora dacci dentro! Il tempo ce l'hai per 
programmare menu e tempi di preparazione.
Accanto alle cose che hai detto, io metterei robe da passare al forno 
che ti fanno risparmiare tempo, es. olive ascolane, pizzette, focaccine. 
E poi crostini, polpette, etc.
Ti puoi sicuramente sbizzarrire. Non trascurare il vino e le bevande.
In merito ai "commenti sul buffet" di cui parlava Capsy, non so come 
cucina Cicciosakura, ma, a parità di condizioni, preferirei sentir 
criticare la mia cucina piuttosto che la cucina della gastronomia a cui 
mi sono rivolto.
Ciao,
auguri.

 parliamo
Così sarà un compleanno inutile che tra qualche anno faticherai a 
ricordare... ma era quella volta... ma no, l'anno prima... ma ti dico...
da retta ad un pirla:
TROMBA!
:D 

 e per il dolce?
Per il pollo fritto ci vuole poco, dai un'occhiata qui:
http://www.alessioproietti.com/2008/03/09/il-mio-pollo-fritto
Puoi fare anche prendere dei wursterl, li infili in degli stecchini,
li impani e li friggi.
Poi compra quelle mega-fette di pancarrè che si usano per fare i
bruschettoni e fanne di vari tipi...
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Ti puoi sicuramente sbizzarrire. Non trascurare il vino e le bevande.
dammi un consiglio per una sorta di "aperitivo"...

Cicciosakura wrote:

  ma poi tutte ste extra calorie le evacuate con una mousse 
party  per coronare la serata ?
-- 
  Theo << l 'enfant terrible >>
     Un sorriso :-D

mi sono rivolto.
 io ad esempio non ho mezze misure: o odrino tutto o faccio io, quindi
pizzette fatte da me, olive ascolane fatte da me ecc... a far bene
tutto ti vuole molto ma molto più tempo che a preparare una cena, io
parlo poi perchè ne ho fatte e non poche... ed alla fine ero
distrutta, contenta distrutta ed in uno stato tipo trance... dipende
molto anche di quante persone parliamo e quanto rustica può esser la
serata, se sono ammessi anche i cubotti di frittatone va già più lisci
ma se parliamo di finger food vero e proprio diventa serissimo
l'impegno.

bruschettoni e fanne di vari tipi...
non è male!!! Se trovo quelle al latte sono ancora più morbidosi ;o)

 coronare la serata ?
:-) 

 non è male!!! Se trovo quelle al latte sono ancora più morbidosi ;o)
Se devi fare un bruschettone deve diventare croccante e non morbido!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 dammi un consiglio per una sorta di "aperitivo"...
prosecco
*kir*
noccioline
olive farcite nei bicchieri
oppure domani sera vai al bar, ti fai fare un aperitivo come più ti 
piace, e poi lo ricopi

 bruschettoni e fanne di vari tipi...
Sě, ma ci si riempie di pane cosě.

dammi un consiglio per una sorta di "aperitivo"...
falafel ma comunque alcuni fritti li farei come appunto le micro
polpettine o mozzarelline in  carrozza...polpettine di melanzane...
io farei dei dolmadakia si possono mangiare a temperatura ambiente e
ne potresti fare un bel pò per tempo.
fare dei rustici salati senza metterti a fare la sfoglia puoi fare una
rough puff pastry (in archivio) e vai veloce...(salsiccia o
spinaci-ricotta)
qualche miniquiche....

 consigli, consigli ;o)
   si avevo dimenticato ... il piu importante
  Tanti  auguri !!!!


 :D
  infatti Mousse party ,,, festa con la schiuma !


Cicciosakura wrote:

  t'ho letto nel pensiero !!!!" :-D


 di finger food, non di una cena vera e propria. Età media 27 anni.
Per me il top del finger food sono i salumi e i formaggi, con adeguato
vino rosso al seguito.
Dopodichè c'è un finger food che se ne hai l'opportunità renderebbe la
festa davvero da sballo, il BBQ!
Pezzetti di salsiccia, costine di ovino e suino, altre parti più o
meno nobili da abbrustolire e prelevare direttamente dal BBQ per
ingurgitarle.... mmmmm.... tutti con le mani unte... mmmmm... vino
rosso di varie barricazioni a fiumi.... patate al cartoccio cotte
nella brace, peperoni abbrustoliti ecc... tutto direttamente dal BBQ
al piatto e poi giù di finger e giù di food
Ovvio, no divani... no poltrone... no appartamento... si aria
aperta... si cortile... si giardino... e se sei in campagna => si
fienile.... :-)

 si fienile....
Attenzione chi è allergico: viene l'orticaria dove non batte il sole.....
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Gi
    no comment !


 Attenzione chi è allergico: viene l'orticaria dove non batte il sole.....
Beh, quanto a raccomandazioni allora attenzione pure al passaggio
rettangolare con la stalla, quello attraverso cui si facevano passare
le balle di fieno, una volta ci ritrovammo tutti e due dritti davanti
a una mucca stupita dopo un salto di 3 metri :-)

 *kir*
cos'č? un liquore? 

 qualche miniquiche....
non è male l'idea... addirittura avevo pensato di fare qualcosina con la 
fillopasta... 

>  Tanti  auguri !!!!
grazie anticipati ;o) 

basta che li tieni al caldo.
come si può mantenere in caldo un fritto? se li copro, diventa tutto molle 
perchè l'umidità fa perdere il croccante... 

|e se sei in campagna => si
fienile.... :-)
ROTFL 

 perchè l'umidità fa perdere il croccante...
Li metti in forno caldo a bassa temperatura!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

fillopasta... 
sě dei triangolini tipo tiropite o spanakopite son sempre graditi...

>Li metti in forno caldo a bassa temperatura!
tipo 30/40 gradi?
per quanto possono mantenersi cosě?
il forno va chiuso totalmente?

o spanakopite son sempre graditi...
cosa sono? non sono riuscito a trovare nulla... 

a un matrimonio mangiai dei canestrini ripieni con una crema verde chiaro al 
sapore delicato di gorgonzola...ne avrei mangiato a chili!
solo che non ho idea di come si fa!!! 

cosa sono? non sono riuscito a trovare nulla... 
triangolino sempre di pasta fillo, farcito con spinaci misti a feta
(abbondante), uovo e aneto

 (abbondante), uovo e aneto
suonano proprio come appetitosi ..... ;o) 

 
ma google no?


Serve... serve...