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Titolo: ai morti: ceci

Forse lo avevo gi� domandato negli anni scorsi ma non me lo ricordo e quindi 
se cos� fosse non risponderebbe al vero, altrimenti me lo ricorderei. :-))
Voglio dire, la tradizione di mangiare ceci nel di dei morti � solo a casa 
mia o anche altrove?
Non ricordo pi� nemmeno da quando o cosa risale, ma io al due di novembre 
mangio sempre ceci.
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 mangio sempre ceci.
Io, ora che mi ci fai pensare, uguaglio, e solitamente zemin (come
stasera).
Non so perchè (sarà la stagione?).
ale


a milano la minestra dei morti � fatta con i ceci lessati senza sale per 
tre ore dopo essere stati a bagno per 48 ore. a parte si cuoce la polpa 
di maiale (un tempo si usava la tempia), con qualche osso, salvia, 
rosmarino, cipolline bionde, carote e sedano affettati e sale. quando 
tutto � cotto, si unisce in una sola pentola, si aggiusta di sale in 
quanto i ceci erano stati cotti senza, e si lascia sobbollire ancora per 
mezz'ora. i ceci si mangiano in brodo come minestra, arricchita a tavola 
di molto parmigiano reggiano; la carne si mangia come secondo, con 
cetriolini, peperoncini e cipolline sott'aceto. � usanza del giorno dei 
morti, il 2 novembre. � probabile una derivazione antica, romana. � 
tipica in lomellina la "minestra de scisger" (minestra di ceci), con 
impiego di ossa di manzo, cotenne, porri e salsa di pomodoro.
Nell'immaginario collettivo arcaico i legumi, cos� come i semi, erano 
connessi alla sfera ctonia, al mondo dell'Oltretomba. Ancora oggi, in 
alcune plaghe rurali, fave e ceci sono il classico cibo del giorno dei 
morti. I rari ceci neri sono i protagonisti della cisr� monferrina, come 
dello zemino savonese. In Irpinia, il 2 novembre, le famiglie benestanti 
erano solite distribuire una zuppa di ceci bolliti ai meno abbienti. 
"Ceci cotti per l'anima dei morti" era la triste litania che frotte di 
poveri cristi, armati di cucchiai e scodelle, intonavano dinanzi alle 
case dei signorotti. A Venezia, i monaci dei conventi erano soliti 
preparare una zuppa di fave da distribuire ai poveri nei primi giorni di 
novembre. Anche nel modenese, la "lim�sna de i mort" per antonomasia 
erano le fave bollite. E ci� perch� questo legume, dall'Egitto alla 
Grecia, da Roma all'India, fino al lontano Per�, era protagonista di 
antichissimi riti funerari. Per Aristotele, ma anche per i 
neo-platonici, le fave erano veicolo delle anime dei morti. Secondo i 
pitagorici, questo legume, grazie allo stelo privo di nodi, era 
considerato un mezzo di comunicazione privilegiato con l'Oltretomba. 
Mentre, in tutto il nord-est, la cosiddetta "minestra dei morti" 
consisteva in una zuppa di fagioli ben cotti, conditi con del grasso di 
maiale. Mentre nel piacentino il cibo dei morti per antonomasia erano le 
castagne. Pelate e bollite con semi di finocchio costituivano la 
classica cena dei defunti. L'offerta di cibo va fatta risalire alla 
credenza seconda la quale, nel giorno della loro festa, i defunti 
ritornerebbero tra i vivi per condividerne la mensa. In tutte queste 
usanze si individua chiaramente l'eco di quei banchetti funebri, i 
cosiddetti "refrigeria", che gli antichi romani consumavano intorno alle 
tombe dei propri "manes", ma anche del "mnemos�no", la merenda funebre 
che, ancora oggi, si consuma durante il funerale greco-ortodosso. 

 antichissimi riti funerari.
:-O
Approfondisco che questa non la sapevo.
ale

 che, ancora oggi, si consuma durante il funerale greco-ortodosso.
Vostra sapienza, mi sberretto...
Gi
PS quando chiudi?


 Una tristezza... :-(
A Roma mai visti. Di che zona parli?
Saluti.
Luciano

 Una tristezza... :-(
Beh, non � che tutti gli altri rituali del periodo e/o comunque legati 
all'aldil� siano molto pi� divertenti.
Non si vuole scomparire e si cerca di prolungare gli effetti della nostra 
esistenza con ogni mezzo e in ogni modo anche ben oltre soglie che 
normalmente riterremmo invalicabili.


 al bagno e in camera da letto :-|
E' morta nell'incendio?
:^)