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Titolo: BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO

Salve, siamo Anna e Carla.
Volevamo sapere se qualcuno conosce una ricetta di biscotti al cioccolato
morbidi.
Grazie.
Ciao.

morbidi.
Biscotti morbidi no...ma una buonissima torta morbida al cioccolato?
Interessa? Ho la ricetta nel taschino! :))
Ciao
Chiara

Interessa? Ho la ricetta nel taschino! :))
Posso infilare la mano nel tuo taschino, piccola Chiara  ?
:))
francesco

francesco
Hei Hei.. giù le mani.....da Chiara, che ci darà la ricetta!! Vero????

Interessa? Ho la ricetta nel taschino! :))
Interessa, interessa!!!!!!! Sparala che poi la confrontiamo con la mia:-))
Sandy

Ciao.
350 gr di farina
100 gr di burro
150 gr di zucchero
100 gr di cacao in polvere
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
mescola lo zucchero con il burro ammorbidito fino a formare una crema.
Metti in un bicchiere meta' latte con la bustina del lievito.
Aggiungi la farina al burro e allo zucchero.
Quando il latte inizia a fuoriuscire dal bicchiere aggiungilo al resto
dell'impasto e mescola bene il tutto. Se l'impasto e' troppo duro aggiungi
il resto del latte.
Se li vuoi tutti al cioccolato aggiungilo direttamente, a me piace farli
marezzati cioe' bianchi e neri. Quindi divido l'impasto in due, aggiungo
in meta' 50 gr di cioccolato e poi prendo in mano meta' bianco, meta'
nero e ci faccio delle palline che poi schiaccio leggermente e appoggio
su una teglia imburrata oppure su carta da forno.
La dimensione iniziale della pallina dev'essere un po' piu' grande di
quella da ping-pong. Se li vuoi piu' morbidi aumenta un po' la dimensione.
Cuocili immediatamente in forno a 200 gradi per 10 minuti oppure appena
vedi che fanno la crostina fuori. Attenta a lasciarli distanti perche'
lievitano
altrimenti ti diventa una torta unica!!
Sopra puoi mettere un po' di zucchero oppure qualche scaglia di cioccolato
oppure una mandorla oppure niente!!
ciao ciao Elisabetta

Quando il latte inizia a fuoriuscire dal bicchiere aggiungilo al resto
questa proprio non la sapevo, a cosa serve? lievita forse di piu'?
grazie
ciau 
adriana
che vorrebbe imparare almeno una cosa nuova al giorno, oltre che
sbagliare una sola volta al giorno.

sbagliare una sola volta al giorno.
Sinceramente non lo so, so solo che mio nonno che era bravissimo
a fare i dolci ha sempre messo il lievito in quel modo e ti assicuro che
il risultato e' ottimo e senz'altro si mescola meglio. 
non so dirti altro... mi fido di quello che faceva il nonno
ciao Elisabetta

. mi fido di quello che faceva il nonno
Grazie da un nonno ! :-)
mz

 sbagliare una sola volta al giorno.
Per ottenere dolci piu' soffici, mi hanno insegnato a sciogliere il
lievito in mezzo bicchiere di latte tiepido (facendo il tutto in una
ciotola capiente, perche' la reazione e' immediata), quindi incorporare
il lievito col composto e infornare subito subito.
Io l'ho provato e effettivamente i dolci vengono piu' morbidi, quando
vengono...
Perche' a volte con questo procedimento (forse perche' non infornavo
subito o forse perche' doveva capitare e basta) mi e' capitato che le
torte lievitavano e poi scoppiavano, sgonfiandosi. :-((
Cosi' ho smesso...
Ciao
	Tiziana
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Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
     - Charles Baudelaire -