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Titolo: la carbonara, ara, ara...

...allora, mo ve la spiego io, perché io c'ho le qualità e voi non
 siete un cazzo. E' una simil citazione, ma va bene così. Tra
 americani, carbonari, ed addirittura napoletani, ciò che conta é
 l'esitenza del piatto. Delle origini storiche ce ne sciacquiamo
 le palle. Anche se...l'opzione più plausibile é quella degli
 americani, e a me piace immaginare una circostanza storica simile
 a questa. Siccome gli americani sono dei luridi mangiamerda, un
 giorno due fricchettoni del cazzo vestiti da soldati, stanchi di
 mangiare il solito pappone freddo, si recarono dal loro cuoco di
 turno. Floriano, il cuoco buzzicone, era un tipo alla Mario
 Brega, pace all'anima sua. Floriano, de fregene, sapeva cucinare
 i soliti 3,4 piatti romani. La coda alla cazzo di cane, i
 carciofi alla straminchia, le pennette incazzate, la
 griciahahahah, il cus cus. Adesso non so se questi piatti fossero
 già stati inventati. Ma lui li conosceva. Insomma i due
 fricchettoni andarono da Floriano, e la discussione fu grossomodo
 questa. Mi scuso in anticipo per il mio romano, ma non é la mia
 lingua. "A Florià, come t'arza?" "Anvedi sti du fraciconi" "Che
 ce fai magnà?" "Paranza de palle mpanata e fritta si ve sta bene,
 si nun ve sta bene paranza de palle bollita. Ve pija?" "Ahahahaha
 (in coro, NDI) se semo tajati dalle risate Florià. Senti t'avemo
 portato du ova e sto coso grasso, che ce poi fa?" "Se famo na
 bella spaghettata come dico io" "E come s'antitola?" "Carbonara
 destrutturata si ve piace" " Anvedi sto fijo de na mignotta
 aooo!!! Daje! daje!" E allora Floriano si fece serio ed iniziò la
 sua preparazione filosofeggiando. Acqua bollente, e dentro 300
 grammi di spaghetti per tre (per essere signorile, Floriano
 creava delle porzioni umane). Pentola e guanciale (probabimente
 all'epoca pancetta) sul fuoco (leggermente sfumato con poco vino
 bianco per ultimare la cottura). Pigliò na bacinella e rivolto ai
 due fricchettoni disse "se mettemo solo er rosso, perché er
 bianco é viscido come la sborra e a noi nun ce piace a sborra
 sotto li denti. e mo ve dico n'artra cosa. un rosso pe 100
 grammi. un rosso in più ogni 400 grammi". Gli americani un po'
 stupidi, tanto per cambiare, non ci capirono tanto. E Floriano
 proseguì "oltre mezzo chilo de pasta, se mettemo li rigatoni.
 Sinnò nun se gira bene. mo tu (rivolto ad uno dei due luridi)
 grattame ste du forme de parmigiano e pecorino dentro st'ova.
 Grattane come si piovesse, e visto che nun ce bruscia er buscio
 der culo, mettice pure sto pepe quanto basta. E poi aggira ,
 perché se deve fa na crema tipo lo zabajone. Devi
 d'aggira"
 
Passati 5 minuti, al massimo 6 Floriano proseguì. Spense il fuoco
 dalla pasta, spense il fuoco dal guanciale. "Americà? a me la
 cabonara destrutturata nun me piace, é roba fa frosci. Ve stavo a
 paraculà. Si volete fateve destrutturà er cazzo, tanto sete
 tarmente brutti 'n culo che ve serve solo pe piscià. " "Ahahaha,
 Florià nun fa 'r simpatico, basta che se magna. daje!" "Mo je
 famo fa li botti a sti spaghi. Li spaghetti nun se devono da
 scolà. se devono pija cor forchettone e se devono buttà ner
 guanciale (o pancetta o chiccessia). Na girata veloce e tutto
 nella bacinella co l'ova. 'n po' d'acquetta ce deve da sta, sinnò
 la cremina nun se fa. si nun fai così te s'azzecca, li mortacci
 vostri e de li vostri nonni. E mo sedemose a magnà". 5 minuti
 dopo. "A Florià, se semo sdraiati" Floriano tornò serio e disse
 "Vedete Jack, John. Questa é la mi carbonara. Tu ci puoi mettere
 il latte, la panna, l'aglio come a caspicumm pi elle elle, la
 cipolla, il cazzo che ti balla in culo, la zucchina per farla
 vegetariana, li spaghetti, rigatoni e farfalline. Non importa. Si
 te piace te piace. basta che nun rompete er cazzo su I.H.C. ogni
 vorta chi se parla de carbonara. Mo Floriano vostro ve lassa, che
 c'ha 'no stronzo 'n forigioco. E si v'é piaciuta sta ricetta,
 arifatela. Si nun v'é piaciuta, arifatela come cazzo ve pare e
 piace."
 
Se pijamo. Floriano vostro...

> Se pijamo. Floriano vostro...
 
Sciapo'!
 
maitre Aliboron
 
 

 
 
floriano ringrazia.
a presto con la ricetta di ciro o genoves...
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://www.piaohong.tk/newsgroup
 

 siete un cazzo. [...]
 
Beh... LOL!
 
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Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

  
 
spec, era una citazione, era...
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

spec, era una citazione, era...
 
Chi e' spec?


 Chi e' spec?
 
troppe battute. PLONK!