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Titolo: Help torta di carote

c'e qualcuno che sa una buona ricetta per
la torta di carote??
grazie in anticipo a chi mi aiutera
ciao
filo
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contaminated

grazie in anticipo a chi mi aiutera
troppo buono. 
allora
devo averne due, una di franca, direttamente dalgli states, e una
altra..che era stata data quando qualcuno cercava una torta trentina, 
io non le ho ancora provate.
vediamo cosa riesco a combinare,
(Franca Gorraz)gentilissiame amorevole postň:
Ciao a tutti, eccomi di ritorno: quante facce nuove, il cucinone si
allarga, mi piace! Va bene, se qulcuno mi passa un buon Cartizze, vi
racconto come si fa una torta qui molto comune, e tale da rendere
felici le mamme e i papa' che volessero propinare insospetttate
verdure ai pargoletti. Io? Io faccio le crostate alla frutta, el troe
al cioccolato, le cheesecakes, etc.. sono una golosastra, io!
Comunque, here we go. 
Ingredienti. (quantita' approssimate, sto facendo le conversioni da
tazze etc..)
300 gr circa di farina   (2 tazze)
450 gr circa di zucchero  (2 tazze)
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini circa di cannella in polvere
1 tazza di olio di mais  ( 1/2 pint, circa 250 cl)
3 uova leggermente sbattute
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 tazza e mezzo circa di carote cotte e passate 
1 tazza circa di gherigli di noce fatti a pezzetti
1 tazza di cocco grattugiato (qui si trova nel settore farina/lievito
etc..)
3/4 tazza di ananas sciroppato, a pezzetti.
La crema al filadelfia di cui sotto, e zucchero a velo per decorare.
Preriscaldare il forno a calore medio (sui 180, 350 Farenheit)
Foderae una tortiera rettangolare (misura lasagna media) con carta
pergamena ed imburrare la pergamena medesima.
Setaccaire assieme  farina, zucchero, bicarbonato, e cannella.
Aggiungerel'olio, le uova e la vaniglia e mescolare molto bene (anche
collo sbattitore elettrico. Unire poi le caroe passate, le noci,
l'ananas,ed il cocco.
Versare nella teglia e cuocere per circa un'ora (con la solita
prova-stuzzicadenti).
Sfornare, fa raffreddare dopo aver tolto la pergamena, e quando e'
completamente fredda ricoprirla con la crema, e poi dare una
spolverata di zucchero a velo sopra.
Crema al filadelfia:
un pacchetto da circa 120 gr di filadelfia a temperatura ambiente.
45 gr circa di burro a temperatura ambiente
circa 200 gr di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
qualche goccia di succo di limone.
Montare filadelfia e burro assieme. Cominciare lentamente ad
incorporare lo zucchero a velo, facendolo scendere a pioggia dal
setaccio, e mescolare finche' non sia ben liscio. aggiunngere la
vaniglia ed il limone. Ricoprire la torta.
NON MI ASSUMO RESPONSABILITA':,non ho mai fatto questa torta, e le
torte
di carota che mi e' capitato di assaggiare son per me troppo pesanti..
comuque...fate voi!
poii nel mio archivio trovai:
catwoman wrote: prima di rendersi irreperibile ;)
Ma certo che ce l'ho! Non so se e' la stessa che hai mangiato ad
Andalo, ma e' sicuramente quella tradizionale. Che io non conservo in
frigorifero. Mah!
1/4 kg zucchero
1/4 kg carote grattate
1/4 kg mandorle macinate
un cucchiaio di farina
il succo di un limone
5 uova
Montare insieme zucchero e rossi delle uova. Unire allo zuccchero
montato le carote grattate, le mandorle tritate e il succo del limone.
Ah, anche la farina (me la stavo dimenticando)
Incorporare con attenzione le chiare delle uova montate a neve.
Versare il tutto in una teglia precedentemente imburrata e
spolverizzata di pane grattato. Mettere la suddetta teglia nel forno
preriscaldato a temperatura moderata.
Se non fosse proprio quella che cercate spero che vi piaccia
ugualmente.
ciao, franz
ciao da susan che spera in giudizi, consigli :))
susan