Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Benedetta lasagna!

http://www.dissapore.com/grande-notizia/benedetta-parodi-e-john-chandler-dichiarano-guerra-alla-lasagna/






-- 

concorso gastronomico gratuito

http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy


 



La Parodi ha telefonato durante una trasmissione del 'gastronauta' dedicata ai programmi di cucina. È di un'antipatia e di una supponenza unica!!

Mi ricordo un commento fatto a proposito del suo programma: "Ci sono giovani spose che hanno imparato a cucinare guardando la mia trasmissione!"



Ovviamente nel 2013 le giovani spose devono cucinare, mentre gli uomini lavorano in ufficio, altrimenti quando arrivano, giù botte:

http://www.boredpanda.com/blog/wp-content/plugins/copyrightWrapper/watermark.php?display=true&image=http://lh4.ggpht.com/_gKQKwLZ8XUs/TESdiwHoWpI/AAAAAAAADaw/1qulcmZpZgY/s800/Vintage-Ads-Vife.jpg




Ma a parte questo: tronfia, priva di autocritica, e - ovviamente - priva di alcuna cultura gastronomica. Paolini ha provato a suggerire che in molte trasmissioni di cucina non si desse sufficientemente risalto all'importanza delle materie prime, ma lei fa una trasmissione per gente che lavora, e la sera ha poco tempo per cucinare, ecc ecc.. non ha tempo per parlare di materie prime, e i suoi telespettatori non avrebbero tempo per comprare qualcosa se non surgelata al supermercato.



-- 

Elwood (Peter S.)






In effetti il target di una trasmissione televisiva che si chiamava 

"Cotto e mangiato" č proprio quello di casalinghe-lavoratrici o studenti 

o single con poco tempo per cucinare.

Anche se parli di materie prime e di prodotti freschi, quei 

telespettatori saranno interessati piuttosto a cucinare i sofficini con 

gli spinaci surgelati.



In sostanza ha ragione la Parodi.



Maurus




"capsicum_pll"  ha scritto nel messaggio 

news:1eq5u.139$Th2...@tornado.fastwebnet.it...



http://www.dissapore.com/grande-notizia/benedetta-parodi-e-john-chandler-dichiarano-guerra-alla-lasagna/




Tranquillo, ora con la riforma della giustizia penale...



Gi 




 gli spinaci surgelati.



Falso





Dire vero alla prima frase e falso alla seconda è utopico.

Chi ha poco tempo e poco interesse a sacrificare tempo per mangiare bene 

o semplicemente preferisce piatti preparati in 10 minuti non si impegna 

minimamente in una preparazione di un piatto con prodotti freschi.

Poco tempo o pigrizia o poco interesse.



La seconda frase per QUELLA CATEGORIA DI TELESPETTATORI è vera e siccome 

sono un gran bel numero, a quello si rivolgono questo tipo di trasmissioni.



Maurus




 surgelata al supermercato.



Cucina per utenti di anfetamine, insomma...

-- 

"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"

Anthelme Brillat Savarin 






 cubettati surgelati?





"Partiamo naturalmente dal prendere le lasagne già pronte. Quelle del banco frigo, mica ti metti a tirare la pasta (con sguardo allucinato)

Poi prendiamo un bel soffritto surgelato; quello a cubetti

Una macinata di manzo mista (?)

Un bicchiere di vino bianco Tavernello per sfumare

Pogo sugo di pomodoro; un bicchiere. Io uso la passata

Sale, coperchio. Mezz’ora di cottura e poi il mio tocco: 2/3 dita di un bicchiere di latte

Quando si raffredda ci butti la besciamella già pronta (ovviamente) sopra e poi fai gli strati direttamente

Parmigiano e metti in forno (amen)."


Elwood ha pensato forte :


Senza riprendere il vecchio dibattito sulla cucina in TV, il problema a 

mio avviso alla fine si riduce a quello.

Ovvero: riesci a invogliare le persone alle materie prime di qualità e 

alle preparazioni "filologiche"? Buon per te e per loro.

Incentri la tua "mission" sulla cucina "per gente che lavora, e la sera 

ha poco tempo per cucinare, ecc ecc.. non ha tempo per parlare di 

materie prime" e compagnia cantante? Benissimo, nessun problema. Ha 

senso anche, a quel punto, presentare le ricette proprio con i 

surgelati. No problem.

Quello che è imperdonabile, e che per me distingue la Parodi da tutti i 

programmi di cucina che ho avuto modo di vedere, è la filosofia del "va 

bene lo stesso". "Va bene lo stesso" potrebbe essere il titolo del 

programma, in alternativa a "Ma che sei matto, che ti metti a...".

Ovvero: proponi la lasagna? Di' che farla a mano è facile, spiega 

brevemente come farla, poi di' pure di prendere quella al banco frigo o 

quella secca pronta. Proponi il risotto ai funghi? Di' che è stagione 

di porcini e spiega brevemente come trattarli, poi di' pure che ci sono 

i funghi surgelati che puoi usare. Sei piena di frullatori di ogni 

genere? E allora porco cazzo puoi pure dire di mettere un soffritto CSC 

(SCC, CCS, ma anche l'altra combinazione di CSC) e, alle brutte, 

comprare quello surgelato.

Ma soprattutto, per me il punto di non ritorno è "è gennaio e oggi 

prepariamo una bella pasta alle zucchine. Le zucchine non sono di 

stagione, quindi le prendiamo surgelate, ché vanno bene lo stesso". Eh 

no, qui no. Soprattutto se ti rivolgi alle stereotipiche massaie. Che 

sono quelle che poi si lamentano se a gennaio le zucchine costano 7 

euri al chilo. Il punto a mio avviso è che lei dovrebbe ragionare come 

se non usasse la roba surgelata, poi può pure usarla, non è che quelli 

che non hanno tempo/se ne fregano della cucina non esistono, anzi. I 

surgelati non sono male a priori. Però non puoi basare tutto sul "va 

bene lo stesso". Perché la cultura alimentare è una cosa importante (in 

Italia in special modo), e perché, lo dico da anni, i media possono non 

essere educativi, ma devono non essere diseducativi.








domenica scorsa abbiamo fatto le lasagne, avendo voglia di qualcosa di buono.

   Non era esattamente quella ricetta. avro' fatto male?  Non sembravano 

cattive: due teglie da sei porzioni le abbiamo finite in due....



Paolo




 Dire vero alla prima frase e falso alla seconda è utopico.



Pardon, ma io non mangio roba utopica, eppure non ho tempo per cucinare.

In questa situazione, dove ogni giorno ho piu' o meno 20-30 minuti per 

far cena, io comunque mangio:

- verdure bollite

- verdure crude

- carni/pesce piastrati o grigliati o in padella

- pastasciutte veloci dalla sempli in bianco a quelle al pomodoro

ecc...



Di sicuro non compero i sofficini solo perche' non ho tempo.





Pardon ma tu non fai parte di quel target di cui stavo parlando e che 

interessa ai produttori di quel programma.

Neanche io mangio sofficini o similari ma ciò non riguarda questo discorso.



Maurus




 Di sicuro non compero i sofficini solo perche' non ho tempo.



Tu no, ma la stragrande maggioranza della gente, si'.

Infatti, Findus prospera non male.



Quel tipo di trasmissioni, alla fine, si indirizza verso questo tipo di 

consumatore che, purtroppo, rappresenta la maggioranza, mentre chi si 

comporta come te resta una minoranza, un obiettivo di nicchia, per 

nulla interessante per una TV commerciale.



Brutto e antipatico, ma reale.



-- 



Albus Dumbledore






 Neanche io mangio sofficini o similari ma ciò non riguarda questo discorso.



Azz, abbiamo scritto le stesse cose.

:D



-- 



Albus Dumbledore







Si vede che ci siamo capiti ;-)



Maurus




 Neanche io mangio sofficini o similari ma ciò non riguarda questo discorso.



ok :-)




 cattive: due teglie da sei porzioni le abbiamo finite in due....



capita sempre anche a me: chissà come mai... :P






CAZZO COME TI QUOTO!

col ginocchio fuori :-) , ma stavolta son con te al 100%






"gretel"  ha scritto nel messaggio 

news:2d679d21-2b1c-4346...@googlegroups.com...


Se usi la ricetta della Parodi ti mangi anche la teglia...

:-))



Bye, Ludwig 




Albus Dumbledore ha pensato forte :


Ma su, non esageriamo. Fosse vero quello che dici tu, la Parodi 

prospererebbe mentre i programmi di cucina e gastronomia che propongono 

roba fresca e ricette interessanti fallirebbero. Invece, guarda caso, 

l'unico programma che ha fallito è proprio quello della Parodi, che va 

a ridursi costantemente: da Italia 1 a La7, da La7 a La7d, da La7d 

adesso a Real Time. Va bene che vende i libri, ma non esageriamo.

Come sempre, mi tocca ripetere: il "popolo bue" è un costrutto di un 

certo intellettualismo ottocentesco, ma da allora sono passati un po' 

di decenni!










Non so se ci siamo spiegati ;-)



Maurus






 Neanche io mangio sofficini o similari ma ciò non riguarda questo discorso.



sì ma il concetto è per farti un parallelo con un altra mia passione, lo 

sport:

ma non vorrai mica metterti lì a farti il culo tra corsa bici nuoto pesi 

ecc?

ti strafoghi di nutella, poi prendi anabolizzanti, un k-way e degli 

anoressizzanti e da marzo in 3 mesi sei pronto per la spiaggia.



A volte è il viaggio che conta, il come e cosa, non il fine.

Sento tutti i giorni degli chef consigliare ricette da 10' senza fare le 

vaccate della Parodi, del resto poi la lasagna cosa cazzo è?

Fatti 2 penne al pomodoro buone che ci metti meno son più buone e sane, no?

No, vuoi mettere presnetare una lasagna, fa molto più figura, tanto poi 

mica nessuno ti dice "uè patacca, sta roba è finta come un Rolex dal marugo"

Società dell' apparenza che soffoca il contenuto.

Non ce l'ho con te, ovviamente. Ma non dobbiamo fare prigionieri! ;-)

ciao








ecco, bravo, stessa cosa per esteso ho appena scritto io.

cia!



Assolutamente in disaccordo!

Il popolo bue è la maggioranza del nostro paese.

E ciò si riflette, ahimè, non solo nella cucina...

E la Parodi è la "cuoca" italiana più conosciuta dai telespettatori...

Vende anche migliaia di libri e negare che abbia successo è solo una 

speranza in un mondo migliore, senza disoccupati e dove ci sono sempre 

uccellini che cinguettano sui prati fioriti.



Maurus





Ma io sono d'accordo con te!

Come puoi pensare che io pensassi che tu ce l'avessi con me? ;-)



Ma ho scritto male quello che volevo dire prima?

Forse sono stato un pò contorto ma spero che nessuno abbia capito che 

sto difendendo la Parodi...





Maurus




 sono quelle che poi si lamentano se a gennaio le zucchine costano 7 euri



calma.

NON è che lo fa per caso questo.

La findus fa pubblicità.

Quindi ricordiamoci di spiegare x bene sta cosa: "bada che la tro... ehm 

la simpaticona ti consiglia questo e non ti dice che potresti fare con 

10' in più ma risparmiando un tot, in un altro modo, perchè? Perchè poi 

le arriva la vacanza pagata dal Cap. Findus..."

ciao!


 Fatti 2 penne al pomodoro buone che ci metti meno son più buone e sane, no?



cheap, visto che ora non e' stagione di pomodori.

   neglis tessi 10' (no, di piu', perche' la buona pasta mi cuoce in almeno 

12'), ho fatto le farfalle nocciole e speck.

Nel tempo di cottura (non di bollitura dell'acqua), nocciole tritate, 

saltate su burro con spicchio d'aclio, e speck ad abbrustolire.

GNAMMETE

e le nocciole sono di stagione, o quasi



Paolo




 cheap, visto che ora non e' stagione di pomodori.



torno adesso dalla mia campagnetta con 5 kg di pomodori e due di trombette!



-- 

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 taleban-capsy


 sto difendendo la Parodi...



ma le dai delle attenuanti, parrebbe.

"ha ragione".

No, tu che pigli i regalini da Findus devi cercare un equilibrio, mica 

dire "beh sti polli li spenno".

Esattamente quello che dice Huyg, sennň non č che hai ragione, sei 

cinicamente un profittatore e distruttore di altrui interessi per il tuo 

piccolo interesse.

Qualcosa come tirare una bomba alla barriera corallina per ottenere la 

cena a base di pesce.

Niente prigionieri :-)





si perchè probabilmente è la cosa migliore!!




in pubblicitariese si chiama "marchetta"!



si perchè probabilmente è la cosa migliore!!



Rotfl.....






 ma le dai delle attenuanti, parrebbe.



Parrebbe...

Nessuna attenuante.

Il target di certe trasmissioni è fare un certo share di telespettatori 

altrimenti le tagliano.



Quindi cinicamente la Parodi e i suoi produttori hanno ragione 

nell'attrarre polli oops...telespettatori, che non vogliono essere 

annoiati nel comprare, lavare, tagliare e bollire verdure fresche o 

peggio pesce fresco!





 > "ha ragione".

 > No, tu che pigli i regalini da Findus devi cercare un equilibrio, mica

 > dire "beh sti polli li spenno".

 > Esattamente quello che dice Huyg, sennò non è che hai ragione, sei

 > cinicamente un profittatore e distruttore di altrui interessi per il tuo

 > piccolo interesse.

 > Qualcosa come tirare una bomba alla barriera corallina per ottenere la

 > cena a base di pesce.

 > Niente prigionieri :-)

 >



Hanno ragione, nessuna attenuante generica e nessun ammiccamento.

Per altri tipi di programmi di cucina di qualità e sana ci sono altre 

trasmissioni specifiche su canali a tema, che non interessano il popolo bue.

Tu cerchi di voler vedere una morale dove non ci può essere.

Tv, marketing, soldi, la morale si cerca altrove.



Maurus






 torno adesso dalla mia campagnetta con 5 kg di pomodori e due di trombette!



ma infatti.... diglielo un po'



'sti qui abitano in nebbionia e hanno le stagioni (solo le belle) 

zippate, le altre ce l'hanno belle larghe invece


 zippate, le altre ce l'hanno belle larghe invece





fottetevi,abbiamo il peggior clima d' Italia, non c'è bisogno di girare 

il coltello!


 Tv, marketing, soldi, la morale si cerca altrove.



la morale c'è sempre.

quando cammini per strada tu ti comporti secondo una tua morale.

quando fai quello che fa la Parodi che avrebbe gli strumenti per sapere 

che è come diciamo noi, lo fai con una morale. Cinica egoista e 

menefreghista.

ciao!




 intellettualismo ottocentesco, ma da allora sono passati un po' di decenni!



Boh, sara'.

Io vedo al super, ogni settimana, gente col carrello pieno zeppo di 

findus, mulino bianco e ogni altro ben di Dio propinato dalla 

pubblicita', basta che sia a "impatto zero" sulla cucina del fresco.

:')



-- 



Albus Dumbledore






 ciao!



Bho, non so se ti ho capito e se mi hai capito, comunque ce ne faremo 

una ragione ;-)



Maurus






 
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Se mia SUOCERA ROMAGNOLA 86 anni leggesse questa notizia della Parodi come 

minimo sviene

ciao a tutti




 Se usi la ricetta della Parodi ti mangi anche la teglia...



la besciamella pronta mi attizza particolarmente, dato che ho imparato a farla quando avevo circa 13 anni, con l'ausilio di un chimico... :P


 adesso a Real Time.



Correzione:



La Parodi è passata da Italia Uno a La 7 per un compenso pari circa al 

triplo di quello percepito da Italia Uno.

Se per te ha significato "ridursi" .........., beh, è un bel ridursi, non 

c'è che dire.

La Parodi passerà a Real Time in quanto Cairo, il nuovo proprietario di La 7 

non intende spendere somme enormi quali costerebbe la Parodi. Siamo ad 

ottobre e stanno ancora riciclando vecchie serie televisive ogni giorno 

della settimana, domenica compresa. L'unica espansione editoriale sono i 

programmi di approfondimento politico, vedi la Gruber anche di sabato, 

Coffee Break anche di domenica, l'Aria che Tira portata da un'ora a 2 ore e 

trenta. Non appena c'è aria di novità politica, Mentana si lancia in una 

edizione straordinaria di 5 - 8 - 12 ore, ecc. ecc.

Questo la dice lunga sulla politica di riduzione dei costi da parte di 

Cairo. La Parodi ne è una delle numerose vittime designate.



-- 

Giampaolo Natali



giampaol...@alice.it








mappercarità!! mica abbiamo cominciato noi!!     ;)




per colpa dell'età, suppongo!!



 per colpa dell'etï¿œ, suppongo!!



Io punto sulla grammatica.



-- 



Albus Dumbledore










io punto, e virgola!











W l'aglio!!



 -- 



Certo con  una notizia del genere vorrei vedere 






Cos'è la grammatica,il torciglione della de cecco che ti infili su per il 

culo? 






lo escludo.  Qualche anno fa, forse

   Ma quando la suocera raggiunge quella eta', la sua reazione e' molto piu' 

tagliente: "ma chi se la sposa, quella li', che non sa nemmeno tirare la 

sfoglia?"



Paolo




   i suoi telespettatori non avrebbero tempo per comprare qualcosa se non surgelata al supermercato.



Ma evidentemente hanno tempo da buttare per guardare una cretinata di 

trasmissione tenuta da una incompentente del genere, anziche spendere 20 

secondi a leggere le istruzioni sui surgelati che hanno comprato.


 In sostanza ha ragione la Parodi.





Ma anche no, per cucinare i sofficini non serve una trasmissione. Se fai 

una trasmissione la fai per spiegare qualcosa di interessante (o 

perlomeno un minimo impegnativo) mica per spiegare come si mangia un 

hamburgher al McDonalds


 culo?



Wow, un duro...



-- 



Albus Dumbledore






 W l'aglio!!



'fanculo!!!!



Ieri sera mi son fatto una OPA a modo tuo, da mettere nella schiscetta 

di oggi.

Un'ora fa, ricevo una telefonata:



"Buongiorno, le ricordo che oggi, alle 16, ha appuntamento col 

dentista..."

:/



-- 



Albus Dumbledore






 cinguettano sui prati fioriti.



Non nego che abbia successo, nego che abbia così tanto successo e così 

tanto impatto.







UAUAUAUAUAUAUAUAuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!




e bè ma sa tirare altre cose...........



 "usa il soffritto surgelato".



ma certo, lei ha la Stipsi che sa solo fare sfoglie e sughi con burro, 

lardo, e sugna!!




AMICO!!



 :')



No, aspe', dico un'altra cosa. Mica dico che in Italia il 99% delle 

persone compra solo fresco, prodotti di qualità, ecc., mica sono orbo. 

Né posso far finta che il problema enunciato dalla Parodi (da cui tutto 

questo 3d) sia inventato: c'è un sacco di gente che non ha la voglia, 

la capacità o materialmente il tempo o i soldi di occuparsi di ciò che 

mangia.

Un conto è dire questo, un conto è dire che "il popolo è bue, e segue 

pedissequamente una come la Parodi perché li sollazza", il cui 

immediato corollario è "la gente compra Mulino Bianco e Findus perché 

lo vede dalla Parodi".

Il sottotesto che contesto è proprio questo: non credo che la Findus 

debba alla Parodi un boom delle vendite, né la Cannamela, né la 

Barilla. Anzi, se vogliamo dirla tutta, l'unico prodotto che lei 

pubblicizza in CONTINUAZIONE sono le pentole Agnelli (non proprio una 

marca pop): ecco, in quel caso collegherei un boom di vendite con la 

Parodi, ma quanto mai sarà cresciuto il giro vendite di Barilla per un 

programma seguito da qualche centinaio di migliaia di persone e per un 

libro letto da qualche migliaio di persone?



Il punto è sempre il solito: se c'è correlazione tra il "successo" 

della Parodi e le vendite della Findus (ora usiamo Findus come esempio 

assoluto, peraltro mi pare che lei usi tendenzialmente Buitoni...), 

allora in base allo stesso ragionamento dico che, sulla base del 

successo della Prova del Cuoco, dovrebbe esserci un crollo della 

vendita di pasta fresca industriale, visto che lì non si usa MAI (e, lo 

ripeto, gli ascolti sono enormemente superiori).

O questi dati me li provate, oppure bisogna mettere, come "bias" alla 

teoria proposta, il fatto che il popolo bue sia selettivo, che segua 

come un bue solo determinati programmi e non altri. E, se permetti, un 

popolo bue selettivo lo trovo ossimorico.

(trascurando ovviamente il fatto che, tra le specifiche del popolo bue, 

c'è che è ignorante e con i paraocchi solo in negativo, mai in 

positivo. Ma vabbè, lo ripeto, discorso infinito e OT).






 sfoglia?"



"per trovar marito, conti corti e tagliatelle lunghe" (proverbio già vecchio quando io ero bambina, e le tagliatelle si facevano con la Imperia! :P)


 selettivo lo trovo ossimorico.



No, non e' questo, il punto, per me.

Il punto e' che la maggior parte della gente qui da noi non ha 

tempo/voglia/quel che ti pare per sbattersi a cucinare "sano" e va di 

"pronto all'uso".

In quest'ottica, una Parodi cade come il cacio sui maccheroni e miete 

ascolti a mani basse perche' mette in piedi una trasmissione che 

raccoglie consensi in questa fetta di pubblico.



Poi, se faccia apologia di surgelatesimo, io non lo so, non ho visto 

niente del genere.

Per un certo periodo l'ho seguita perche' ero davvero curioso di capire 

come potesse avere tanto successo e, non c'e' nulla da dire, l'ha avuto 

perche' ha dato quel che la gente voleva.



Giusto?

Sbagliato?

Non lo so, non e' questo il problema, dal mio punto di vista.

Io sono dell'idea che non si debba buttare mai nulla, ma ogni cosa vada 

valutata per quello che e' e presa per quel che offre.

Da' ricette "interessanti"?

Bene.

Spara cazzate?

OK, le lascio agli altri.

Ma vorrei essere io a decidere, tutto qui.

Non boccio a priori, solo questo.



-- 



Albus Dumbledore






 UAUAUAUAUAUAUAUAuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!



Spero rida anche il mio dentista.

:/



-- 



Albus Dumbledore










"Albus Dumbledore"  ha scritto nel messaggio news:l3640n$1ut$1...@dont-email.me...


Guarda che se il dentista ride, per te è un brutto segno...

Meglio farli "piangere" i dentisti...



:-)



Bye, Ludwig.




 Meglio farli "piangere" i dentisti...



Be', per quello basta una telefonatina al 117.

B-)



-- 



Albus Dumbledore






e le nocciole sono di stagione, o quasi



Avranno smesso di raccoglierle da un paio di settimane. Trattandosi

poi di un frutto secco quel "o quasi" risulta veramente comico. 








Alt.

Se non hai tempo di cucinare ci sono dei precotti tipo picard, eismann, 

bofrost, che sono dignitosi per essere surgelati precotti: arrivi a 

casa, li butti nel microonde e mentre ti lavi le mani e la faccia son 

belli pronti, alcuni hanno la base del contenitore in plastica cosi' non 

sporchi nemmeno un piatto.

Se invece hai i 7/8 minuti per intristirti con 4 salti o improbabili 

assemblaggi di surgelati probabilmente hai il quarto d'ora necessario 

per farsi una semplice pasta e il relativo sugo partendo dal fresco.

Per chi poi pensa che il fresco sia complicato da gestire rispetto al 

surgelato consideri una cosa: il fresco puo' essere pulito e surgelato 

(magari non l'insalata e i pomodori ma il resto piu' o meno si). Il 

fresco costa una frazione del surgelato, per cui anche se vi capita di 

buttarne una parte avrete comunque speso meno.



imho i programmi televisivi che parlano di cucina sono poco meno 

credibili e onesti degli spot pubblicitari.


 Non boccio a priori, solo questo.



Io sono d'accordissimo con te. E credo che come te la pensi la 

stragrande maggioranza delle persone. Per questo ripeto che parlare di 

popolo bue non ha senso. Mia opinione, eh.






 senso. Mia opinione, eh.



Ma a parte il discorso di vittime della pubblicita', non ho mai parlato 

di popolo bue, mi pare.

E non lo penso nemmeno.



-- 



Albus Dumbledore







il problema e' che in questa stagione trovi ancora anche le nocciole 

dell'anno scorso, e se non stai attento..... zac!



Se gli piacesse, se lo infilerebbe.


 molto tempo, qualcosa doveva pur fare.



Correzione:  su La7 ha tenuto DUE ore di trasmissione al giorno per qualche 

anno.

Replica sull'altra rete da mezzogiorno alle 13.30

Adesso l'hanno eliminata da La7 aumentando corrispondentemente la durata di 

L'aria che tira.

Su La7d mi sembra siano sempre repliche delle passate stagioni. Ma non seguo 

la Parodi, la incontro mentre mi sintonizzo, spesso, su La7 o La7d.









-- 

Giampaolo Natali



giampaol...@alice.it







Be', per quello basta una telefonatina al 117.



Se vai su it.discussione.commercialisti c'è proprio il caso di un dentista

mazzolato...



Bye, Ludwig.






 anno.



Auz...



-- 



Albus Dumbledore






 commercialisti 



VADE RETRO, SARAGAT!!!



-- 



Albus Dumbledore






 E non lo penso nemmeno.



Sarà che sono particolarmente sensibile al tema. Quando si parla di 

media, la visione del popolo come "bue" è ormai in qualche modo 

acquisita, una sorta di accettazione aprioristica, una regola generale 

con eccezioni. Che però non si è mai confrontata seriamente con 

approcci scientifici (toh!) e, soprattutto, cosa che cerco di sostenere 

quasi invano, è figlia di un periodo (da fine '800 agli anni '30 del 

'900) in cui il problema del "magic bullet" c'era. Ma da allora è 

successo qualcosa, cazzo!!

E in questo contesto di media malefici, il maleficio supremo è quello 

della pubblicità. Demonizzata oltre ogni raziocinio. Per carità, ci 

convivo, ma nel mio piccolo provo ad approfondire il tema...






 mazzolato...



Uno solo?

Porca vacca, hai voglia evadere...



Be', mo' vado, ci si sente domani.

Bye.



-- 



Albus Dumbledore






Be', mo' vado, ci si sente domani.



In bocca al dentista....

:-))





Bye.




 essere educativi, ma devono non essere diseducativi.





Vero, ma in quel caso è solo spettacolo. L'errore è considerare il programma della parodi un programma di cucina anziché una sit-com da guardare solo come passatempo. La cucina è passione, nessun programma può insegnartela. 




 sto difendendo la Parodi...



Tranquillo, se fosse stata capita cosi' ti sarebbe arrivata una batteria di 

pentole al gran completo

-- 

"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"

Anthelme Brillat Savarin 






 uccellini che cinguettano sui prati fioriti.



E i ristoranti pieni







Così secondo te la Parodi, con tutti i libri che sta vendendo e con 

tutti i ricchi contratti che ha preso e continua a prendere non ha tanto 

successo?



Mi sai citare altre "cuoche" conduttrici che hanno più successo nella tv 

italiana?



Maurus






 parte avrete comunque speso meno.



Mi spieghi la differenza tra surgelati industriali e prodotti freschi 

congelati da me?



-- 

XBOX Live: The Cheese 0n3

PSN: The_Cheese_0n3






 italiana?



La Clerici, lo ripeto. E, nel periodo in cui era a La Prova del Cuoco, 

anche la Isoardi. Restando a quel programma, anche la Spisni, la 

Moroni, uno qualsiasi che passa di lì e fa un uovo al tegamino. E se 

ragioniamo in termini di ascolti, anche chiunque cucini a LineaVerde, 

MelaVerde, e credo che anche Mengacci se la batta. E in tutti questi 

programmi non c'è l'ombra di un surgelato, ma guarda caso il popolo bue 

se li guarda.






 gli spinaci surgelati.



Con questi presupposti io preferisco 10.000 volte Jamie Oliver, prima di tutto perchè è un cuoco e non la sorella della moglie di qualche alto papavero di Canale5. 



La serie "15 minute meals" è spassosissima. Certo, usa i suoi bei trucchetti, ogni tanto il surgelato o la conserva, e le ricette sono così così, d'altra parte è inglese :)

Ma è prima di tutto simpatico ed appassionato in quello che fa. Ed in effetti, anche se non rifarei 9/10 delle ricette che fa, mi diverto un sacco a guardare le sue puntate. Qualche trucchetto si impara e magari lo riutilizzo. Su youtube ce ne sono parecchie, in inglese perlopiù.



A parte lo spasso dei suoi programmi, Jamie ha portato avanti una vera e propria campagna anti Junk Food. Qui potete vedere il suo talk al TED nel 2010-11 (inglese):

http://www.youtube.com/watch?v=go_QOzc79Uc




Non è per imparare a cucinare, ma se qualcuno in cucina si diverte, secondo me si divertirebbe a seguire le sue trasmissioni. 



-- 

Elwood (Peter S.)






Oltre al prezzo? Che quelli congelati da te sono prodotti freschi che 

non butti via. Sento spesso persone asserire che non comprano il fresco 

perche' non lo consumerebbero in tempo e lo butterebbero via. Basta 

congelarne l'eccedenza e il problema non c'e'. (anche imparare cosa, 

come e quanto comprare, ma qui e' piu' difficile)


 bue se li guarda.



E Mengacci e' pure di compagnia, con quell'aria a meta' tra il simpatico e 

il rompic###o



 chiusura del programma mi pare generoso, tutto qua.



E ormai dovrebbe anche essere chiaro a tutti, ma a quanto pare siamo in un 

ng di supporter dell'audience della Parodi ;)

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-1



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concorso gastronomico gratuito

http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy


Parmigiano e metti in forno (amen)."



l' "amen" lo mettono tutti alla fine, non resta crudino? 




 comprare, ma qui e' piu' difficile)



Ok..



 ng di supporter dell'audience della Parodi ;)



Premessa:  non me ne frega assolutamente nulla della Parodi per due motivi:

- non la cerco e, facendo zapping, se la incontro posso guardarla al massimo 

per 2 -3 minuti.

- come donna non mi dice nulla e quindi non ho nemmeno una motivazione ..... 

estetica per difenderla e tanto meno osannarla.



Ciò premesso, Mediaset NON l'ha mandata via, se ne è andata da sola per una 

montagna di soldi.

L'audience su La7 è stata di 2/3 o 1/3 rispetto a Italia Uno?

Perchè, forse che Mentana ha gli stessi ascolti su La7 rispetto a Canale 5?

Credo nessuna pensi che Mentana abbia fatto flop. Ha aumentato lo share 

della rete e questo basta e avanza.

Non ho la minima idea se la Parodi abbia fatto altrettanto, ripeto che non 

me ne frega una beata fava e non perderò un secondo per cercare dati che la 

riguardino.

Ho scritto che la politica di forte riduzione dei costi perseguita da Cairo 

ha portato al mancato rinnovo del contratto (principesco) con la Parodi così 

come non ha rinnovato  il contratto con la Cucciari, è stato rinnovato in 

extremis il contratto con Crozza quando si sono resi conto che stata per 

firmare per la Rai.

Adesso la Parodi se ne va su Real Time?

Buon per lei che ha trovato qualcuno disposto a pagarla.

A proposito, contrariamente a quanto scritto qui da qualcuno, Real Time NON 

è una rete a pagamento. E' in chiaro sul digitale terrestre.











-- 

Giampaolo Natali



giampaol...@alice.it








Anche io lo seguo, è molto simpatico e umile.

Non se la tira come molti altri cuochi e pseudocuochi.

Una volta partecipò in un paese marchigiano a una gara di "stesura della 

pasta" in pochi minuti, insieme a altre massaie e fu eliminato perchè 

c'erano dei buchi e lui la prese a ridere.

Seguace dello street-food di qualità e accanito nemico dello junk food, 

specie quello americano.

Ti mette di buon umore e ti trasmette la sua passione guardandolo 

cucinare anche cose semplici.

Sto ancora aspettando il Jamie Oliver italiano, ma sono certo che ci 

saranno i soliti tempera-peni che lo criticheranno...





Maurus




 saranno i soliti tempera-peni che lo criticheranno...



Sono contento ci siano altri estimatori :)

Come dici è molto umile, ed infatti con Ramsey hanno avuto da ridire, visto che non gli piaceva l'atteggiamento da godfather di Ramsey. 



Non può stare simpatico a tutti, ovviamente, ma critiche eccessive sarebbero infondate. Lui stesso quando usa qualche "trucco" spiega come  sia meglio usare qualcosa di meglio se si ha tempo/disponibilità.



-- 

Elwood (Peter S.)




faccio qui un cappello a tutto il 3d:

la BP non è altro che un foglio di istruzioni in 3D

in pratica spiega visivamente come usare quello che la GD offre di 

surge/pronto a chi non ha, poveraccio, quei 5 minuti utili per farsi del 

bene!

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 una rete a pagamento. E' in chiaro sul digitale terrestre.



Certo. Tra l'altro, una rete con più di un programma simpatico. Ma che 

credo non metta insieme più di 300.000 spettatori nel prime time. E 

secondo me sto anche largo.






 secondo me sto anche largo.



Infatti: realtime viaggia a circa 1/3 di quella cifra, sui 106000 spettatori 

con un picco di 138000:

"Inoltre nella giornata del 31 agosto, Real Time ha registrato il suo record 

di share: 1,61% nella giornata grazie ai 138.000 ascoltatori nel minuto 

medio"

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Sono d'accordo su tutto, visto in quest'ottica.

Il mio approccio al tema era e rimane diverso:



Probabilmente La7 le offrì un compenso monstre pensando che portasse share a 

gogò e, di conseguenza, si pagasse da sola con la pubblicità e pure 

avanzassero soldi per la rete.

Lo stesso è già accaduto per altre "star",tutto rigorosamente in minuscolo, 

del passato e continuerà a succedere in futuro.

Pippo Baudo a Mediaset non ha avuto il seguito che aveva in Rai, e tornò 

all'ovile.

Idem per Santoro, Bonolis invece pure. Eccetera.

Presumo che pure la Ventura non tarderà molto a tornare sulla TV terrestre 

(non ho Sky e pure di Simona non me ne frega nulla).

Per tornare alla Parodi, i programmi di cucina sono cresciuti a vista 

d'occhio negli ultimi tempi, anche nelle cosiddette "private" ed è 

inevitbile che ci sia, bene o male, una polverizzazione dello share.

Se a Real Time la vedranno in 200.000 sarà già un successo, per la rete e 

pure personale.

Mi ripeto: Mentana è passato dal 25% del suo TG a Canale5 al 10% e forse 

pure meno su La7.

Lui, così come la Parodi e altri personaggi, non godono dell'effetto traino 

che fanno altre trasmissioni.

Eppure per la rete è un successo e pure per Mentana.

Questo intendevo, non riuscendoci, far capire.

Tutto qui.





-- 

Giampaolo Natali



giampaol...@alice.it







 cazzate



mi mancava

scusate







-- 

Ciao

lyvyo










se hai passione, la sera ti prepari tutto quello che vuoi, lo metti in frigo 

e in freezer, e ti prepari per due / tre giorni.

la spesa, se proprio vuoi essere masochista, la puoi fare negli iper aperti 

fino alle 22.00



stiamo vivendo un periodo di grande diseducazione alimentare, dovuto anche 

all'imperversare delle trasmissioni di cucina, oltre al logorio della vita 

moderna [cit.].



-- 

In una Guida, ciò che conta non è l'indurre in tentazione, ma indicare gli 

indirizzi dove trovarla 




stiamo vivendo un periodo di grande diseducazione alimentare,



Può essere differente quando ci sono in circolazione "genitori" per cui 

mangiare è a malapena accettato come azione per sopravvivere, che già fosse 

per alimentarsi sarebbe una blasfemia, per loro ovviamente?!

Come potranno mai crescere questi nuovi "soggetti" e come educheranno, a 

loro volta, i loro figli? Io non oso pensarci e non so se augurarmi di 

poterli vedere o di risparmiarmi tale trauma, per altro previsto.



Gi 




 Tutto qui.



Ma io avevo capito cosa intendevi, e sono anche d'accordo, ma quello 

che io contestavo in questo thread è l'impatto della Parodi (intesa 

come simbolo della cucina un po' a tirar via) sul pubblico italiano.

Ovvero, attribuire ai programmi televisivi di cucina l'uso di prodotti 

surgelati (o banco frigo), di ricette a tirar via, di cose grasse, 

scenose e senza cultura gastronomica, vuol dire da un lato non 

conoscere i programmi, dall'altro sovrastimarli.

Mai visto un siciliano o un pugliese necessitare de La Prova del Cuoco 

per mettere tanto olio nelle sue ricette. Mai visto un emiliano 

aumentare la quantità di strutto nelle sue preparazioni perché l'ha 

visto da Mengacci. Mai visto un valdostano comprare la fontina 

sporzionata della Conad perché così ha visto fare a MasterChef.

Ammettere che tutti usano gli spinaci surgelati al posto di quelli 

freschi perché l'ha detto la Parodi, vuol dire ammettere che tutti 

usano le verdure di stagione, comprano i prodotti artigianali regionali 

italiani e si interessano delle ricette tradizionali perché l'hanno 

detto Mengacci e la Clerici. Oppure, come già detto, dobbiamo sostenere 

la tesi che il popolo è bue, ma è selettivo, ed è selettivo 

esclusivamente verso il peggio. Cosa un po' difficile da sostenere, 

anche se mi accorgo che per moltissima gente è molto, estremamente 

consolatorio.

Ultima cosa, per quanto riguarda Mentana: il TG è un programma che non 

ragiona in termini di stretta "produttività", quindi non dipende più di 

tanto dagli ascolti. Lerner faceva spicci, Piroso appena di più, 

Mentana con il suo appeal ha triplicato i risultati. Però il ruolo 

dell'informazione è storicamente più di stampo "qualificante" per la 

rete, non è tanto una macchina da ascolti. Mentana è andato a La7, 

oltre che per - immagino - un po' di soldini, anche per affrontare una 

sfida, trovare un terreno da modellare piuttosto vergine (a me il TG di 

Piroso piaceva, ma si limitava a quello, mentre la programmazione 

informativa da quando c'è Mentana testimonia di un forte impegno della 

rete), provare a caratterizzare la rete. La Ventura fa una cosa simile 

(con le ovvie differenze legate alla differenza di genere televisivo), 

per questo potrebbe anche restare sul satellite.

Questo però non cambia che, se volessimo misurare l'impatto del 

"pensiero" di Mentana sul pubblico italiano, non potremmo prescindere 

dagli ascolti che sono minori.

Poi, per carità, potremmo anche poi concludere che tale impatto è 

aumentato: magari prima c'erano 5.000.000 di italiani che vedevano 

Mentana al TG5, ma perché lo preferivano a priori, perché già 

spettatori di Canale 5, o perché lo preferivano al TG1 perché gli sta 

antipatica la RAI, o gli stavano antipatici Longhi o Mimun; mentre se 

oggi c'è 1.000.000 che vede Mentana al TgLa7, ma ESPRESSAMENTE per 

vedere lui (e io penso che sia in buona parte così), la conclusione da 

trarre non è mica immediata.






 scusate



lol

Pirla!



-- 



Albus Dumbledore