mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Halwa?

Salve a tutti,
ho comprato in un negozio di esoticherie una scatoletta di Halwa. Mi piace 
molto la tahina e mi ha incuriosito questo prodotto anch'esso a base di 
sesamo. Però non so come usarlo, in quanto nella scatoletta ne è uscito un 
prodotto dolce e buono, ma non spalmabile e di aspetto granuloso.
qualcuno può darmi qualche suggerimento?
Grazie in anticipo
Cardip 

 Cardip
"Magnartelo" cosě come sta .... fantastico!  e ipercalorico :-(((
Laura

 qualcuno pu• darmi qualche suggerimento?
Si consuma a sgrugno, ricavandone fette o tocchetti dal barattolo con un 
coltello e piluccandosi le dita subito dopo. A volte l'ho vista servire, 
coperta di frutta secca ridotta a granella (ad es. pistacchio) e/o scaglie 
di cioccolato (fondente!), o ancora con una salsa di cioccolato. 
Oppure mi vengono in mente, come possibilità, salse all'arancio, al limone, 
o al gelsomino...
-- 
QQG
"Sono un uomo tutto d'un pezzo. Tipo Marshmallow"

Grazie in anticipo
Si mangia da solo. E cosě buono, mi ricordo aver mangiato pezzi enormi
(si trova anche al taglio talvolta) col mio padre quando ero piccola!
Nathalie

 (si trova anche al taglio talvolta) col mio padre quando ero piccola!
molto dolce però! Chissà se si può sciogliere a bagnomaria ed usarlo come 
glassa o crema o altro.
Cardip
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: micronde

Scusate mi sapreste indicare un sito che pubblica ricette da realizzare con
il forno a micronde?
Grazie

 il forno a micronde?
http://www.cucinait.com/RICETTE/CUCMICRO/CUCMICRO.ASP
http://www.fortunecity.com/oasis/tropicana/123/1acompletahome.htm
MM
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cioccolata calda

In America quella che chiamano "hoto cocoa" e' acqua mescolata con
qualche tipo di roba marrone che nulla ha a che vedere con una
cioccolata calda del bar Italiano (almeno di un bar che sa cosa sta
facendo) o banalmente di una ciobar.
 
Dato che quando mi portano la ciobar finisce dopo pochi giorni, ho
provato a farla a casa, usando una specie di ricetta assurda trovata su
uno di quei siti 
alfemminile.it
 
 
200g di zucchero a velo impalpabile
80g di maizena
120g di cacao
 
Dopo aver mescolato, setacciato tutto piu' volte, questo preparato
risulta piuttosto valido per una cioccolata calda e densa. Chiaramente
si possono variare le quantita' di zucchero e cacao, queste quantita'
sono per un clone della normale ciobar.
 
- versare 120g di latte in un bicchiere di vetro
- scaldare rigorosamente al microonde per 30s
- aggiungere 25g del preparato e mescolare per 30s
- reimmettere nel microonde per altri 30s-1m fino a quando sale,
spegnere immediatamente e mescolare un altro po'
 
Se trovate qualcosa di piu' buono fatemelo sapere :D
 
 
 
 
 
-- 
...odia la paura e non conosce la pieta'...

 
 
Questa non è cioccolata calda, è cacao magro :D
La cioccolata prevede anche il burro di cacao, o no?
 
Premesso che io l'avrò fatta si e no 2-3 volte nella mia vita, io prendo cioccolata vera e propria che mi piace, e la sciolgo aggiungendo acqua fino alla consistenza voluta, da "bere" diciamo. 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 aggiungendo acqua fino alla consistenza voluta, da "bere" diciamo.
 
Aggiungere acqua al cioccolato e' un fatto che va oltre la mia
competenza tecnica :)


 competenza tecnica :)
 
Beh, fallo come fosse latte :D
Quella è la cioccolata calda definitiva, comunque: cioccolata fondente e acqua. Provala :)
 
Quassù se chiedi cioccolata calda ti danno un bicchiere di latte caldo colorato da un cucchiaio o poco più di praline di ciocciolata. Praticamente latte al gusto di cioccolata. 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 La cioccolata prevede anche il burro di cacao, o no?
 
Allora ho verificato ed il cacao in polvere contiene 22-24% di burro di
cacao:
 
http://chefshop.com/ChefShop-Cocoa-Powder-P8544.aspx?ItemId=609251
 
 
Quindi direi che non puo' non piacerti

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Zwilling coltelli, utensili da cucina ecc. scontati su Amazon Buy Vip

Come da oggetto, sconti sul 60%

 Come da oggetto, sconti sul 60%
gia' esauriti
 
Paolo

PMF ha scritto:

Immaginavo!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Arte Casalinghe, Utile e ognuno Unico!

Ciao a tutti!
Noi produciamo oggette da tavole artistiche che aggiunghe
tante diverse stile.
Puoi guardare la nostro ultimo serie to produzione
alle sito prossimo.
esempie sono a;
http://www.antonellidesigns.com.au
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Per tutti altre informazione;
antonell...@primus.com.au
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http://www.deja.com/
Before you buy.


forse vi serve anche un buon traduttore...



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Impasto gnocchi ricotta e spinaci: help.

Ciao.
   Per favore non mettetevi a fare le battutacce come per le farine.
Sono in ambasce.
Posso preparare l'impasto per gli gnocchi spinaci e ricotta, tenerlo al
fresco per un paio d'ore e poi ricavarci gli gnocchi e cuocerli?
Devo farli per la cena di Natale e voglio evitare di incasinare il
cucinino alla suocera: perparerei l'impasto a casa, lo porterei là
nella borsa frigo e cucinerei là.
Che ne dite?
eveljn

 cuocerli?
direi proprio di si. non vedo il problema.  il tempo e' cosi' ridotto che 
si tratta sostanzialmente di uan preparaizone immediata.  in un pranzo con 
ospiti, quel tempo e' normale anche nella propria cucina.
  Se hai una possibilita' di trapsorto, potresti addirittura preparare e 
trasportare nei vassoi gli gnocchi gia' fatti e disposti in regolari file. 
 cosi' impegni ancora meno la cucina della suocera
Altrimenti al borsa frigo andra' benissimo
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto!

Come si fa la salsa in agrodolce?
Ciao
Clementina

La salsa agrodolce si fà mettendo un filo di olio in una padella, quando è
caldo vi si aggiunge della cipolla tritata finemente ed uno spicchio d'aglio
intero "da togliere successivamente"continuando a rimestare finchè non si
saranno insaporiti.Vi si aggiunge 3 cucchiai di passata di pomodoro
2cucchiai di brodo di carne . Incorporare alla salsa 3-5 cucchiai di
zucchero 2cucchiai di aceto bianco e sale q.b.Cuocere rimestando finchè la
salsa sarà spessa.                                                Le dosi
sono per due persone.
Ciao Ross.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sto imparando molto

Ciao a tutti
E' da tanto che non mi faccio viva! cmq, vi seguo tutti i giorni con tanto
piacere, e poi c'e' stato da fare parecchio qua', tra viti, orto, noccioleto
ed alberi da frutta, per non parlare dei lavori in casa!!:))))) cmq, stiamo
molto bene, e mi sto facendo molte ricerche di ricette anche dell'archivio
ihc. E' stato necessario inanzitutto abituarci a gestire la stufa a legna.
Questa volta abbiamo preso della legna d'ulivo, e funziona molto bene. Pero'
ci vuole una certa pazienza. Non ho ancora provato a fare le torte, pero'
l'altro giorno ho provato a fare un souffle' di carciofi usando la ricotta,
ed e' venuto bene!:)))
Problemi in cucina? Solo la progettazione di quella nuova, se si puo'
chiamare 'problema', che e', in realta', l'imbarazzo della scelta!!
Un caro saluto a tutti
dianne
dianne....@libero.it

 la tua e ci scambiamo opinioni.
Infatti, vi invidio: mi piacerebbe cambiare casa anche solo per 
progettarne la cucina... E dopo aver visto dal vivo una Molteni ce la 
metterei di certo, finanze permettendo.
luiggg

 
dianne....@libero.it
Ciao, bentornata, trovati tartufi ??!!

 E' da tanto che non mi faccio viva!
Bentornata!ti fermi un po?
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi


Bentornata! Com'č finita la storia della potatura delle viti?
ciao :)
Stefi

 Stefi
Ciao a tutti
Scusate se rispondo a tutte le domande in una volta:
Sam, il cane, sta meravigliosamente bene, ma ancora non conosce l'odore dei
tartufi, per cui, in quel campo, siamo rimasti bocciati in pieno!!:)))
Ora che siamo un po' piu' orientati ed ambientati, mi faro' viva piu'
spesso, anzi, voglio postare a parte una richiesta per la ricetta di
coniglio alla ligure.
Per la potatura delle viti, abbiamo fatto cosi': prima d'incominciare,
abbiamo fatto il giro degli altri vigneti per vedere le vigne com'erano
potate. Poi abbiamo stabilito il Grande Comitato della Potatura, con sede
amministrativa in cucina, in due, e la potatura l'abbiamo fatta col libro in
una mano e le forbicioni nell'altra. Risultati: ottimi!!:)))) (per nostra
fortuna).
Per la potatura invece degli alberi da frutta, abbiamo dichiarato
l'insuccesso completo. Siccome si tratta di alberi trascurati da anni, ed
abbiamo lo 0% d'esperienza in materia, abbiamo deciso di lasciarli stare per
quest'anno, di frequentare un corso di potatura per dilettanti inglesi, e
riprovarci l'anno prossimo.:(!!!
Ciao di nuovo!
dianne

 
.:)))... Mi sembra che ve la stiate cavando egregiamente. Quando puoi
raccontaci come si evolvono le cose, che è proprio piacevole leggerti!
ciao
Stefi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciambelline al vino

Dalle parti di Roma quando si va in *fraschetta* a mangiare, portandosi
dietro i cibi cotti da casa, come dolce si mangiano le ciambelline al vino,
che si inzuppano nella Romanella... io le faccio così e le ho esportate
anche  a S. Marino!!!
250 g. zucchero
250 g. vino
250 g. olio (anche un po'scarso)
900 g. farina
1 bustina di lievito
impasto e faccio dei serpentelli che poi taglio e arrotolo, così da far
uscire delle ciambelline, che passo nello zucchero a grani ed inforno.
Ciao
Claudia

...interessante...
olio proprio olio? no burro? e vino bianco suppongo
Serena

olio proprio olio? no burro? e vino bianco suppongo
Sono un prodotto romano, quindi olio e non burro, vino bianco e non
rosso.
Ciao,
G.

 delitto?
Io uso il vino da tavola bianco, secco e fermo... non saprei dirti però se è
proprio un delitto usare il moscato...
Claudia

 olio proprio olio? no burro? e vino bianco suppongo
Olio, olio EVO. C'è qualcuno che usa il vino rosso, ma io preferisco con il
bianco.
Claudia

Per quanto devono stare in forno?  A che temperatura?
Grazie
Enrico
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


 io le metto a 180° (ho il forno ventilato) e le tengo per 20/30 minuti, ma
vado molto ad occhio.
Claudia


è quasi la stessa pasta delle pastatelle pugliesi, Serena, non so se tu 
le mangiasti quando le portai alla cinghialata qui a Pianoro, mi pare di 
avertene date un po' per Paolo, forse...
Nelle pastatelle non c'è lievito, ma l'impatso è quasi uguale, olio 
extra vergine e vino bianco bollente.
-- 
Tamara
www.straffic.it
City Mobility Vehicles
In un vortice di polvere gli altri vedevan siccità,
a me ricordava la gonna di Jenny in un ballo di tanti anni fa....

 le mangiasti quando le portai alla cinghialata qui a Pianoro, 
me le ricordo, sisssi'. non mi ricordo che ne siano avanzate sul tavolo, invece
:)))
bene, abbiamo appurato che sono necessari olio e vino bianco.
credo che la malvasia sara' perfetta, con un olio delicato
Serena


Sono buonissime !! Ricordo di averle mangiate sotto le feste di natale in
provincia di Roma.. ora che ho la ricetta proverò sicuramente a farle!! :-)
Ciaoo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Roquefort e....

mmhh....... gnocchi al roquefort.... sformato di patate al
roquefort... souffle' al r... flan.... oppure risotto...no... mmhh vol
au vent...naaa ... meglio qualcosa di morbido...
mmhh ne ho preso un bel pezzetto e per ora sta in freezer... ma ho
tante idee...vio che suggerite ????
http://www.probo.it/bolocali/index.html
Dove mangiar fuori a Bologna e Provincia
HO BISOGNO DI RECENSIONI !!!! Sempreeeee

->mmhh ne ho preso un bel pezzetto e per ora sta in freezer... ma ho
->tante idee...vio che suggerite ????
miele di castagno, bottiglia di Sauternes, rosmarino tritato finissimo,
e lui cosi' com'e'... magari perfino una baguette calda... magari due...
:-)
Giorgio

 HO BISOGNO DI RECENSIONI !!!! Sempreeeee
tagliolini verdi sottili con noci pestate (spelate, ovvio) burro poco e
roquefort. poi mi dici....
joaquim.

:-)
ok, ma con porto e' pure meglio.
(pecche nel freezer?)
massimo
__________________________
Fixing a hole in the ocean
Triyng to make a dove-tail joint yeah
looking through a glass onion
_____________________________
The Beatles

(pecche nel freezer?)
per prendermi il tempo di pensare con calma la sua fine.... epperche'
se vivessi sola... ma mi sarebbero stati sul collo con "quando consumi
quella cosa puzzolente???" ... che vo fa'... 


roquefort. poi mi dici....
 
Superinvitante.
Il rochefort lo aiuterei a sciogliersi con un goccio di latte in un
padellino, poi il burro, poi le noci, poi sulla pasta.
Mi sa che lo fo doamni sera.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch


dammi retta (lunga esperienza nel domare il roquefort selvaggio...)
lo metti in fiocchi sul fondo della terrina in cui servirai i tagliolini,
insieme a burro e pepe e noci, un minuto prima di scolare la pasta prendi un
mestolino (non di più) dell'acqua di cottura bollente e la versi sul roc e
burro: inizieranno a sciogliersi delicatamente e verranno poi travolti
trionfalmente dai tagliolini *ben scolati *(in quanto sul fondo della
terrina giace un po' di liquido). Veloce mezclata e in tavolaaaaa. Sauternes
se ce l'hai....
ciao
joaquim
P.S: anche tu,Diego, poi mi dici.....:-))

Sauternes se ce l'hai....
Spiacente, ma mai coverto.
Potrei provare con del fendant o del joannisberg, ma col formaggio
preferisco i rossi quindi finirò per un Dôle o un Côte du rone
voudoise.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricettina della nonna

4 uova 300g di zucch 150 di burro lievito mezzo di latte
mettere tutto nel robot e mescolare il tutto...
poi mettere in una forma e in forno a max temper fino a cottura...
Buona notte a tutti
GWL

GiovanniEnne

>GiovanniEnne

 poi mettere in una forma e in forno a max temper fino a cottura...
Innanzi tutto se metto in forno sta roba viene una sorta di frittata... non
ti sei scordato qualcosa?
e poi è veramente butatta lì caspita, e io che ci ho anche provato
(aggiungendo quello che manca, ovviamente)
Sono quantità industraiali, un ciambellone del genere dura 6 anni, altro che
colazione, per finirlo prima che se ne vada da solo dovrei cibarmene ad ogni
pasto per mesi e mesi...
Fob

 cibarmene ad ogni pasto per mesi e mesi...
Beh ma anche tu a provarci :-)))))
allora quando sei stufo di vederla in giro la macini e la ricicli così: (ti
piace il cioccolato vero?)
le briciole della mappazza le usi al posto del pan di spagna...
le quantità sono occhiometriche ...
cioccolato fondente per la copertura
per il ripieno alla nocciola
pan di spagna
cacao amaro
biscotti
nocciole macinate
Rhum
Per il ripieno alla mandorla
pan di spagna
marmellata di albicocche (poca )
mandorle macinate
amaretti
liquore tipo amaretto
Il procedimento è identico: si macinano insieme pan di spagna e biscotti, si
aggiungono gli altri ingredienti ed il liquore in modo da ottenere una pasta
morbida con cui si formano delle palline che andranno passate nel cioccolato
sciolto... lasciare asciugare  e pappare :-)
e la prossima volta che vuoi una ciambella magari cerca quella di consy su
guggle :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 guggle :-)
Grazie, mi diresti qualcosa di più su questa ciambella di Consy? Chi è
Consy? E' sufficiente fare una ricerca?
Ciao
Fob

Consy? E' sufficiente fare una ricerca?
sito in firma, sezione cucina, ciambellone all'acqua. ma se ti lamenti
sulle dosi del post piu' su, allora dimezza le dosi della mia ricetta
^____^
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--


Consy, chi era costui? E la ciambella, è quella che si usa quando si 
hanno le emorroidi?
lll
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per chi piacciono le verdure

-- 
Bye
      Vitt


Ah...pero' !  :-)
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

Ah...pero' !  :-)
Più ermetico di così...
No, scusate, è partito vuoto.
-- 
Bye
      Vitt

 No, scusate, è partito vuoto.
Beh, l'importante è il titolo. Mi indicheresti il post al quale, a
giudicare dal "Re:" che hai messo nel titolo, ti saresti agganciato?
Grazie.
-- 
Ciao,
    Mariuccia® che ama le verdure e 
    cerca un post dal titolo uguale a questo quassú.

       Vitt

 notizie saluti antonia
Stando a quanto ha scritto Vitt. su ICLiIt pare che il 15 agosto sia
stato postato qui in IHC un articolo di ben 464 righe e col titolo
succitato. 
Io non lo trovo e tutte le ricerche fatte sono state infruttuose.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

stato postato qui in IHC un articolo di ben 464 righe
Mendaci.


 wrote:

Ah be'.....:-)


 Mendaci.
Mendaci o veritiere, io le sto ancora cercando... 
Ma mi sa che è tutto tempo perso ;))


Grazie.
Non serve piú, grazie: trovato.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 Ma mi sa che è tutto tempo perso ;))
Trovate! Mendacissime... ;))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: berberè

qualcuno conosce qualche ricetta che usi questa spezia?

qualcuno conosce qualche ricetta che usi questa spezia?
il berbere' non e' una spezia ma una miscela di spezie, un po' come il
"curry".
il suo uso piu' conosciuto e' nello zighini', piatto nazionale etiope.
appena a casa cerco la ricetta e te la posto

>qualcuno conosce qualche ricetta che usi questa spezia?
il berbere' e' un misto di peperoncino, aglio, cipolla, mi pare
zenzero e qualcos'altro, in polvere.  cioe' non esiste la pianta
berbere', tanto per intenderci...
viene usato nella cucina del corno d'africa.
due cose semplici semplici.  una e' una specie di antipasto servito in
alcuni ristoranti etiopi/eritrei di roma.  prendi del pane tipo
tramezzino o direttamente la 'ngera.  la spalmi di burro, sopra il
burro ci spolveri il berbere', scaldi un po', arrotoli, fermi con uno
stuzzicadenti.
l'altra.  prendi della carne di manzo, anche dello spezzato.  falla a
cubetti.  rosolala velocemente in un padellino con burro e berbere'.
puoi anche usarlo per una arrabbiata un po' esotica.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cara, prepara la pescera, ho fatto spesa

http://www.repubblica.it/2006/12/gallerie/ambiente/squalo-pescheria/1.html
E poi dicono che i pesci grossi finiscono tutti a Milano!
Saluti.
Luciano

 E poi dicono che i pesci grossi finiscono tutti a Milano!
infatti lo hanno pescato proprio qui davanti! :PPPPPP

Luciano (DOC) si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Pooovero! Ha pure la facciotta carina e sembra che sorrida, insomma una roba 
disneyana...
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: capra in barca

stasera vado a cucinare capra e fagioli in barca (piccola!) da un
amico avvocato, seguirà pokerino!!
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=16
 

"capsicum_pll"  ha scritto nel messaggio 
news:d95ec594-33e1-4a1d...@u32g2000yqe.googlegroups.com...
 
Fai attenzione al lupo e al cavolo.
 
Gi 
 


http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=16
 
 
Buona serata! Io penso che andro' a dormire alle nove e mezzo e, bimbi
permettendo, mi faro' 10 ore di sonno. Stamattina mi hanno svegliato
mentre stavo facendo la diagonale della Streif di Kitzbuehel a tutta
manetta. Potendo mi piacerebbe finire la discesa... :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=16
 
 
Prescindendo sul freddo che fa in barca di notte in questo periodo che manco 
la prospettiva della capra mi alletterebbe, vado a chiederti:
- marinatura nel vino bianco. Ma non l'ammazzi? Parafrasandoti: se non ti 
piace la capra, compra il manzo (la frase č tua riferita al cinghiale:-)
- cottura iniziale della sola carne e poi sua scolatura: ma non č altro 
caprinico sapore che se ne va? Ho detto che lo faccio col cinghiale e m'hai 
cazziato!
Ciao.
 
L..
 
 
 

 Fai attenzione al lupo e al cavolo.
 
LOL! :-)
Ciao.
 
L.
 
 

 cazziato!
 
infatti sono anni che non lo faccio più così, ho copiato la ricetta 
paro paro ma devo rivederla, grazie della segnalazione ;) provvedo
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 

 paro ma devo rivederla, grazie della segnalazione ;) provvedo
 
Guarda che qui come dimostri incoerenza ti si rinfaccia tutto!:-)
Ciao.
 
L.
 
 


lo so, lo so, si sono già passato!! ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [IHC  Classics] Pasta al Pesto "destrutturata" di Paolo S.

28 Aug 2003
-----
Prima di tutto c'è questo piatto da portata, vuoto.
Acchiappo un po' di pesto appena fatto e lo diluisco in poca acqua,
emulsionando.
Tale salsa liquida la dispongo a specchio sul piatto di portata in uno
strato sottile.
Poi fagiolini e patate. I fagiolini scottati a vapore, le patate cotte
con la buccia sempre a vapore. I fagiolini restano interi, mentre le
patate le riduco in strisce di dimensioni simili a quelle dei
fagiolini.
Poi pasta fresca, sottile, appena tirata al mattarello (su un kg di
farina ci ho messo un uovo intero per fornire consistenza). La sfoglia
si avvolge sui fagiolini e sulle patate, formando una sorta di lungo
involtino.
L'involtino di pasta finisce nella pesciera, e cuoce per qualche
minuto.
Poi, a fette, lo dispongo sul pesto a specchio sul piatto di portata.
Sopra ancora pesto, questa volta non diluito, versato in modo da non
coprire completamente le fette.
Una spruzzata di pinoli, qualche foglia di basilico fresco, e pecorino
e parmigiano a scaglie.
-----------

 farina ci ho messo un uovo intero per fornire consistenza).
Un uovo per un kg? Come hai fatto ad impastarla? Avrai aggiunto acqua...

 28 Aug 2003
zap, salvata! solo una domanda, da inesperto.
Come fai a chiudere l'involtino, fai piu' giri di pasta o la premi 
perche' si incolli?
N


io non ho fatto nulla....era di Paolo S. mi sembra di ricordare
  la discussione successiva al post, dove appunto nessuno ci credeva.
Paolo disse, credo, che ovviamente ci andava piu' acqua.
Paolo?? Ci ascolti ancora?
Quando la provai, ci misi piu' uova, e forse un po' di farina OO.
  carlo


  Onestamente non ricordo...in qualche modo l'avevo chiusa. se non metti 
troppa farina sulla spianatoia e non secchi troppo la pasta si dovrebbe 
attaccare facilmente semplicemente premendo.

 attaccare facilmente semplicemente premendo.
infatti non mi piaceva l'idea di fare un tubo di psta troppo spesso, 
soprattutto se, come dice la ricetta, la pasta non va lavorata molto...
Grazie
Ciao N

 soprattutto se, come dice la ricetta, la pasta non va lavorata molto...
leggendola a me erano venuti in mente i cannelloni, credo che il 
risultato debba essere qualcosa di simile
steo153
-- 
Finche' il colore della pelle avra' piu' importanza del colore degli occhi sara' sempre guerra
                                                                                   [Bob Marley]

 Paolo?? Ci ascolti ancora?
Ugh
P.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolce? si grazie...

 
http://morganalarossa.splinder.it
wowowowow
hai fatto arrossire la cucciola!!!
I suoi pinzini nel tuo blog!!!
:-)))
Ha anche commentato: vedi che anche le MIE vecchie ricette piacciono!
ciao
laura

 (per scrivermi via LEMANIDALNASO)
Lo conosco, č buonissimo, mi mancava la ricetta, grazie per averla postata
;o)
Ciao
Gio

 Lo conosco, č buonissimo, mi mancava la ricetta, grazie per averla postata
Prego! lieta di esser stata utile una volta tanto:-)))
Morga'

 BUDINO ARABO MAHLABIA
wowww l'ho assaggiato al ristorante siriano qua a Pisa e mi č piaciuto
moltissimo, che bello ora lo potrň fare pure a casa.......loro usavano
l'essenza di arancia

 wrote in message
tOf4c.33856$z23.1...@news3.tin.it...

Forse perche' anche per loro e' piu' facile da reperire, ma - avendo provato
le due versioni - non ha niente a che fare con quella alle rose imho.
Ma si sa... i gusti...:-)
Morga'

Come da oggetto: caro robottino del signor Mamo, vorrei prendermi questo
piacere tutto mio di precederla nella cazziata.
Me la faccio da me medesima.
Ci tengo assai....
Morga'

 solo ora...
Grazie, credo di aver fatto io una richiesta per il nome e la ricetta di un
dolce con queste caratteristiche. Grazie, proverň e riferirň.
Gianni
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Tortellini con crema...e non solo

'Sta sera ho aiutato (leggasi guardato), mia madre fare i tortellini con
la crema, tipici di questo periodo, che possono essere fritti o fatti al
forno.
Mi scuso subito qualora di mex con questa ricetta ne siano gia' arrivati
a migliaia ...  ma io lo posto lo stesso perche' la mia e' stata anche
una collaborazione creativa.
Mezzo chilo di farina
Tre uova
Lievito (es: paneangeli) per mezzo chilo di farina (si dice cosi'?)
Un bicchierino di sassolino
Due etti e mezzo di zucchero
Un etto di burro
Impastare tutto, dopo che si e' ottenuto un bel mappazzo di pasta senza
grumi, lo si stende con il mattarello fino a raggiungere lo spessore
desiderato.
Noi abbiamo inciso la pasta tirata con un coltello, disegnando cerchi ;
probabilmente la regola vorrebbe che si usasse uno stampino, ma  io li
preferisco con un aspetto irregolare e stile "Made in casa".
I pezzi di pasta tagliati, vengono riempiti con un po' di crema, e
successivamente richiusi.
Questa sera li abbiamo fatti fritti quindi:
mettere in un tegamino stretto e alto, olio fino a meta' e quindi
friggere i tortellini immergendoli completamente.
Quando sono stati pronti li abbiamo messi su carta assorbente e passati
con un po' di zucchero a velo.
Naturalmente, una volta visto che la prima prova era andata bene, mi
sono sbizzarrito nei ripieni, anche perche' mia madre aveva fatto una
crema un po' troppo fluida chetendeva a fuoriuscire dal tortellino.
Ho passato in rassegna tutte le marmellate (sempre "Made in casa")
gonfiando i tortellini all' inverosimile ... inutile dirvi che ho
provato anche con l'aceto balsamico (nella crema) ... inutile dirvi che
erano sublimi ... prima boccata dolce ... al momento della crema ti
aspetti altro dolce e ... zacchete che arriva la puntina del balsamico
con la sua gentile acidita' ...
Dite che sono un po' maniaco con 'sto balsamico? ;-)))))
Ciao
Andreachepuzzadifritto

 Dite che sono un po' maniaco con 'sto balsamico? ;-)))))
Ma nooooooooo.... ma cosa vai a pensareeeeeee...
 
Giorgio 
________________________________________________________
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@uniroma1.it

Ma nooooooooo.... ma cosa vai a pensareeeeeee...
Giorgio
Nooooooooooooo sei solo maniaco!!:) Come si vede che siamo ..vicini di
casa..anch'io li ho fatti ma ..senza sassolino!!Ciao lela
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta CON confetti.....

Ciao a tutti,
mi rivolgo a voi e alla vostra fantasia per un consiglio,
mi ritrovo in cucina un bel po di confetti avanzati dal mio matrimonio.....
secondo voi posso reciclarli in qualche ricetta ?
Ciao a tutti.

 secondo voi posso reciclarli in qualche ricetta ?
non so una ricetta ma so il mio indirizzo di casa. lo vuoi? ;)
-- 
Ste
spam...@saputello.net
  ||  
www.saputello.net
Tessera #0 "Passala al 10"
Tessera #0 "Tonino Guerra capo ultrá!"

 ha scritto nel messaggio
news:63bbb303.04071...@posting.google.com...

Ho assaggiato un gelato al confetto..per me era una novità...

 matrimonio..... secondo voi posso reciclarli in qualche ricetta ?
non è che li veda molto riciclabili, potresti spezzettarli e metterli in un
gelato, o usarli come decorazione, altro non mi viene in mente...
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 ha scritto nel messaggio
news:63bbb303.04071...@posting.google.com...


 Roberto
 
 Ciao Roberto!
Si i confetti sono proprio quelli ! I classici con mandorla dentro e
zucchero fuori, buona idea quella del croccantino ma in effetti vista
la poca 'reciclabilitŕ' del prodotto seguirň il tuo consiglio li
mangero un po alla volta cosě come sono... :-)
Marco.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Crostata mandorle e pere

 realizzare.
ma guarda chi c'č... :-))
ben riletto...
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.809 / Virus Database: 551 - Release Date: 09/12/04

 realizzare.
i miei preferiti ;)
grazie!
-- 
ciao
gg

Un dolce dal bell'aspetto, gustoso, soffice e molto semplice da
realizzare.
CROSTATA MANDORLE E PERE
http://img.photobucket.com/albums/v111/eucalipto01/dolci/Crostata%20MP/mp01.jpg
Ingredienti: una pasta frolla classica con cui foderare la teglia da
forno.
Per il ripieno: 4 pere williams - 100 g di zucchero al velo - 100 g di
zucchero semolato - 1 stecca di vaniglia - 80 g di burro - 200 g di
mandorle in polvere - 1 uovo + un albume - 1 cucchiaio di maizena - 2
cucchiai di rhum.
Preparazione: Sbucciare le pere e tagliarle a metà, togliere senza
romperle la parte centrale con i semi. Fare bollire mezzo litro di
acqua con 100 g di zucchero semolato e la stecca di vaniglia, a
bollore avvenuto, aggiungere le mezze pere e continuare a bollire
lentamente per 5 minuti, in seguito farle sgocciolare e raffreddare su
di un ripiano.
Nel frattempo preparare la pastafrolla e foderare la tortiera.
Preparare ora la farcia mescolando bene lo zucchero a velo con il
burro, aggiungere la farina di mandorle continuando a lavorare fino ad
amalgamare completamente, aggiungere l'albume e l'uovo intero infine
il cucchiaio di maizena e per ultimo il rhum.
Versare nella tortiera foderata di pastafrolla la crema e livellare.
Tagliare le mezze pere a lamelle trasversalmente 
http://img.photobucket.com/albums/v111/eucalipto01/dolci/Crostata%20MP/mp2.jpg
ricomporle nella loro forma e disporle a raggiera sulla crema con la
parte appuntita verso l'interno.
http://img.photobucket.com/albums/v111/eucalipto01/dolci/Crostata%20MP/mp5.jpg
Infornare a 200°C per circa un'ora (prova dello stecchino) 
http://img.photobucket.com/albums/v111/eucalipto01/dolci/Crostata%20MP/mp6.jpg
Quando la torta è fredda, spolverizzarla con zucchero a velo. 
Con l'acqua di cottura e della colla di pesce fare una gelatina e
versarla sulle pere.
http://img.photobucket.com/albums/v111/eucalipto01/dolci/Crostata%20MP/mp9.jpg
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help Pan di Spagna

Buongiorno e buona settimana a tutti!!!
Ho bisogno di un suggerimento: ieri ho fatto un pan di spagna farcito
alla crema; e' venuto buono, solo che lo strato superiore del pan di
spagna e' rimasto un po' asciutto. Come si puo' evitare questo piccolo
inconveniente?
Grazie
Paola

 Paola
prego
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tempo fa'...

........si e' parlato qui del siero delle mozzarelle.
Cioe' l'acqua in cui le stesse  riposano prima di essere mangiate da noi.
Stasera ho delle ottime mozzarelle,
e mi sono ricordata di sto' fatto.
Solo che non mi ricordo come puo' essere utilizzata.
Come la posso utilizzare ,se si puo' utilizzare?
buona cena a tutti.
Tonia


mi pare se ne sia parlato a proposito dell'impasto della pizza...

 ha scritto nel messaggio 
news:kas5t5$kp$1...@speranza.aioe.org...

Ti ringrazio per la risposta.
ma si puo' usare solo per la pizza?
Tonia 
 


chissà... forse anche per la focaccia :))

Il 18/12/12 19.55, tonia ha scritto:

Ho usato il liquido di governo della mozzarella di bufala come 
lievitante naturale per la pizza.
 
http://goo.gl/qNz2V
 
 
In quel procedimento non c'era traccia di lievito di birra. Mettendone 
2/3 grammi, si ottiene un risultato altrettanto buono, ma in met� tempo...
 
-- 
Shan
----------------
Sic Parvis Magna
 
----------------

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Finalmente Pistocchi

Ciao a tutti,
ci tenevo ad elogiare pubblicamente la torta Pistocchi gustata
domenica scorsa (accompagnata da un'ottima bottiglia di recioto della
Valpolicella).
Forse "guduriosa" è la parola più adatta.
Ora tocca assaggiare le varianti!
Ebbravo il Pistocchi! ;-)
DM


Sai che l'ho riprovata la settimana scorsa e decisamente non è più
quella di una volta... Parlo di 4 o 5 anni fa. Sarà che ho scoperto il
modo di farmi dei fondenti alla cioccolata buon a svenire ma la
Pistocchi non ha più lo stesso fascino su di me

 quella di una volta... 
Eggia' signora mia, non ci sono piu' neanche i pomodori di una volta 
(per non parlar dei treni che non arrivano piu' in orario)  :D :-P
ciao Dario

 modo di farmi dei fondenti alla cioccolata buon a svenire ma la
Che significa "farmi dei fondenti alla cioccolata"  ?


http://www.puregourmandise.com/recettes/010.htm
 mhhhmmmhhh co la panna
fresca sopra appena tiepida altro che pistocchi! Burro francese della
normandia cioccolato amedei 73%  e panna appena montata sopra. oppure
questa:
http://www.puregourmandise.com/recettes/208.htm
 fai un po te :-D Ciao!

 wrote in message 
news:3f0cc681-b7e6-4f1f...@a37g2000pre.googlegroups.com...
Ora tocca assaggiare le varianti!
Ebbravo il Pistocchi! ;-)
Prova, prova.
Però, per me, la classica resta la migliore. Del resto se non ricordo male è 
lo stesso parere del buon Claudio: le varianti seguono il mercato (in primis 
quella al peperoncino che comunque è gradevolissima), ma la classica non si 
tocca!! 

 wrote in message

Mmmh... mi pare di aver letto da qualche parte che la preferita del
buon Claudio è quella alle amarene... :-)

 writes:

sai pure quale e' quella preferita dal mitico Maurizio?
-- 
TORPEDOED BY ENORMOUS GNATS 29W 32S. EXPLODING. U-844.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un bell' amburger...

Ogni tanto ci sta davvero bene. L'equivalente di certe trattorie dove
vai a mangiare la tagliatella al ragu' qui sono i bar Beer and Burger
dove vai a vedere le partite e ti scofani dei cosi mostruosi ma
buonissimi
 Ieri sera da 8 oz amburger da 250g con anello di cipolla fritta,
cipolla brasata caramellata alla birra, costina brasata disossata e
formaggio di capra erborinato...Mio dio quanto era buono!


quoto alla massima esponenza, ci stvo pensando giusto ieri sera, 
domattina passo dallo spacciatore di bovini e mi sparo un bel mix che 
poi mi preparo a casa con cipolla e peperone
 
-- 
Mardot

 buonissimi
 
non lo metto in dubbio
ma perche' non una steak house, con cottura metodo Finney?
 
Paolo


'uno non esclude l'altro scusa... Qui ci sono delle steak house
notevoli ma davvero. Il metodo finley io lo faccio da anni a casa
senza sapere che cos'e' inconsapevolmente ma e' esattamente il modo in
cui cuocio le bistecche a casa: Una sezione di bbq. bassa temperatura
uniforme e l'altra pistra arroventata... MA i burgher sono un altra
cosa...

 buonissimi
 
ah... che bei ricordi B&B Joint a SoBe... 
 
 

 ah... che bei ricordi B&B Joint a SoBe...
 
8 oz. sulla alton e' meglio. Amburger molto meno unti anche se scelta
di contorni piu' limitata. Ma se la tirano in un eterno testa a
testa....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: www.serviziocatering.com

perché no?
http://www.serviziocatering.com


http://www.serviziocatering.com
*PERCHE' E' SPAM!* ti sembra una risposta ABBASTANZA convincente?!

 *PERCHE' E' SPAM!* ti sembra una risposta ABBASTANZA convincente?!
E quello che, coraggiosissimo, si è firmato GHOST, come lo sistemi?
Se sei convincente a settembre ti mando UNA pesca... (una per ogni mala
parola, eh!?)
--
Ciao,
Giampiero.

 parola, eh!?)
Si', di quelle che beccherai tu se continui a fare il furbo! Una cassa, ho
detti... UNA CASSA!!! AUGH!

 'Azzo! M'e' scappato...
e tu ritrovalo!...
--
Ciao,
Giampiero.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salve a tutti

Ciao a tutti,
da poco alla veneranda età di 32 anni, ho deciso che era ora di imparare a
cucinare in modo perlomeno accettabile. Ammetto che comincio già qualche
volta a leccarmi i baffi per qualcosa da me cucinato (ma forse non sono un
buongustaio). Avendo scoperto il NG, era quindi doveroso innanzitutto
omaggiare coloro che sanno praticare la meravigliosa arte di trasformare il
commestibile in godimento, e poi (poi!) chiedere consigli e magari proporre
personali varianti (a rischio di insulto).
Vi offendete se parlerò anche di ricette "semplici"?
Un abbraccio a tutti :-)

Un abbraccio a tutti :-)
Anche a te benvenuto e semplifica quanto vuoi, tanto ci pensano altri
a complicare.
Prosit.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

 Vi offendete se parlerò anche di ricette "semplici"?
no,no avanti e inizia a raccontare!!!
benvenuto-))
anna maria

 > Vi offendete se parlerò anche di ricette "semplici"?
Spesso sono le migliori.
Benarrivato e a presto leggerti!
Un abbraccio
Marinella

 Un abbraccio a tutti :-)
Nessun problema, mi permetto di darti alcuni consigli:
Primo, non preoccuparti se qualche volta verrai ripreso, sono tutti
degli amiconi.
Secondo, perché non invii la tua scheda di presentazione?
Terzo e FONDAMENTALE: Quando ci inviti a pranzo?
Ciao, Antonio.
http://www.pantarei.com
prodotti tipici italiani

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help pan di Spagna

Ho sentito parlare di un pan di Spagna fatto senza tuorli. Il tutto solo con
gli albumi lo zucchero e la farina.
Sapete darmi una ricetta testata?
-- 
    Il mio sito
www.nennaki.it

 
Si chiama angel food cake.
Ho postato la ricetta tempo fa.
La trovi qui:
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=12
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/

 
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=12
Grazie per la rapida risposta !!
Hai per caso una foto della torta dopo la cottura ?
Nennaki


Di gusto com' č ?
Nennaki
 Il mio sito
www.nennaki.it

 
purtroppo foto non ne ho
Di gusto č buonissimo, davvero sorprendente, visti gli ingredienti.
Ma quello che ti stupirą, se deciderai di provare, č la consistenza: 
sofficissimo e buono cosi' com'e'... non come il pan di spagna che da 
solo non č molto gradevole, ma ha bisogno di bagna e farcitura.


Ancora una domanda: nella tua ricetta non specifichi il peso della farina.
Una tazza a quanti grammi corrisponde ?
Grazie


 
E' la misura americana "cup" ed è una misura di volume circa 250 ml

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette granchio anyone?

Come da oggetto: sotto Natale la GDO tira fuori tutto l'impossibile e io 
come al solito mi faccio fregare da queste proposte...
Sabato ho preso un granciporro (nome scientifico, in italiano non so come 
si chiami...) surgelato.
Come lo cucino? qualcuno ha idee alternative agli spaghetti al granchio 
che trovo su gùgol ?
Graz
 
-- 
We only write our names in sand


http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=129
 
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=34
 
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Squallori tripadvisoriani

Tipo questo qui che la cena di ferragosto l'ha fatta in ben due posti diversi, entrambi eccellenti!
 
http://www.tripadvisor.it/members/gianmariom2015
 

 
http://www.tripadvisor.it/members/gianmariom2015
 
 
 
Grazie della segnalazione. Condivido subito nei gruppi su Facebook "Le 
perle dei pirla su trippadvaisor" e su "Gufo? No, grazie!".
 
Aziende alla mercè di utili idioti incompetenti...
 
Pagliotz.
 
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

 
http://www.tripadvisor.it/members/gianmariom2015
 
 
 
Segnalalo. C'è l'apposita funzionalità


Perché segnalare ed aiutare a dare autorevolezza un sito totalmente 
inaffidabile, inutile (per com'è concepito ora), dannoso, e che opera 
in modo mafioso nei confronti delle aziende?


 
http://www.tripadvisor.it/members/gianmariom2015
 
 
Premetto che trippa non mi ispira molta fiducia anche se uno sguardo 
ogni tanto glielo do. E' vero però che uno può anche ricordare male o 
confondere le date e i luoghi, magari rileggendo........ prima di 
postare...... A me questo sembra in buona fede
 
-- 
David

 questo sembra in buona fede
 
In buona fede? Scrivendo lo stesso titolo di recensione? Questo ha 
pensato "Do un buon giudizio ad entrambi i miei amici, tanto chi 
controlla 'ste cose?"


 Pagliotz.
 
Si, per carità tutto può essere, non volevo difendere nessuno ma il 
beneficio del dubbio......
 
-- 
David

 Pagliotz.
 
Una recensione l'ha scritta il 16, l'altra il 26, potrebbe anche 
essersi confuso..... è registrato dal 2013, di solito chi fa le porcate 
apre e chiude i profili alla velocità della luce. Sempre tutto imho.
 
-- 
David

 Pagliotz.
 
Per quello che scrive e come lo scrive mi sembra un felicione più che 
un patacca
 
-- 
David

 apre e chiude i profili alla velocità della luce. Sempre tutto imho.
 
Come fai a confonderti sulla cena di ferragosto? Non è un giorno qualsiasi.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aldo...???

Sono preoccupata. Dov'e'? oppure e' sempre colpa del modem a
percussione?
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

percussione?
Tenera sei, e amorevole. Salgo sulla torre a mandarti un bacio, perche' arrivi piu'
lontano.
 Vi leggo, questo sempre, ma non faccio piu' in tempo a scrivere. Sarebbe nascondermi
dire "il lavoro, sapete com'e'...", anche se in parte e' vero. In piu', ci sono certi
preparativi da completare, prima della prossima luna piena.
Diciamo soltanto che quello che sento, do. 
E che sono allegro e triste, festoso e ombroso, giocherellone e fastidioso, solare e
nebbioso, espansivo e addolorato. Dipende dai tempi e dai percorsi. Dipende dalla vita.
Sto cercando di compensare la mia scarsa presenza quotidiana qui tra voi con il contenuto
emotivo dei miei scritti. Sperando di riuscirci.
E sopratutto, ricordandovi per gran parte della mia giornata. Ma questo lo sapete gia'.
Con semplicita' e simpatia
Aldo

 E sopratutto, ricordandovi per gran parte della mia giornata. Ma questo lo sapete gia'.
cxi'! smack!
ps....aldooooo...mercoledi' sera ci sono anch'io!

ps....aldooooo...mercoledi' sera ci sono anch'io!
sto contando le ore, lo sai
A.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pizza rustica

Salve a tutti, qlc sarebbe cosi' gentile da dirmi come si fa una pizza
rustica... ho comprata gia' la pasta surgelata per non perdere molto tempo e
poi xche' non sono pratica ma x il resto mi potete aiutare. grazie


manaccia
che non ci vuole nulla a fa la pasta in casa
almeno quella da pizza non la sfoglia, la non mi ci so cimentata
ancora.
Come la vuoi?
con ricotta spinaci??
con ricotta provola mozzarella e prosciutto
con ricotta provola mozzarella e qualche pomodoro
nsomma
la fantasia
falla lavorare :-D
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
icq - 2326941

Vabbe sono un pò ignarante in materia ma sono piccolina e non si nasce
imparati :)) la fantasia potrei anche averla ma volevo qlc suggerimento
anche sulle porzioni... su qlc cosa di spiaciale già provato in modo che non
mi viene una schifezza :)


 mi viene una schifezza :)
ti do un pò di dosi, diciamo per una pizza rustica di 25-30 cm di diametro:
mezzo kg di ricotta fresca
1 cucchiaio di pecorino ( io preferisco quello dolce) e 1 di parmigiano
sale e pepe (assaggia per regolarti secondo il tuo gusto)
grattatina di noce moscata
2 uova
a questa base aggiungi, secondo il tipo di pizza che vuoi fare
spinaci tritati (circa 300 gr, ben strizzati)
e dadini di prosciutto cotto
oppure
salumi (prosciuttocotto, mortadella.....ma niente che con la cottura diventi
troppo salato) e formaggi
(tipo scamorza, caciocavallo, asiago, provolone)
chiudi la pizza e metti in forno per una mezz'ora a 180° circa.
p.s. bucherella la superficie della pasta, altrimenti si gonfia a dismisura
miranda
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cena per 20

Salve! devo organizzare una cena in piedi per circa 20 invitati... Cosa
mi consigliereste di preparare, tenendo presente che non voglio
rinunciare ad un primo piatto? Aiutatemi... sono nei casini!!!! Grazie
mille
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Salve! devo organizzare una cena in piedi per circa 20 invitati...
polenta con spezzatino e salsicce
formaggi
e buon vino
questo perchč il sugo/spezzatino lo puoi preparare prima e
la polenta la puoi fare in 4 e 4 8 usando quella precotta
(i puristi non rompano...grazie)
ciao

 ciao
ti prego... ho provato una volta quella "rapida" da pentola a pressione ma
proprio non andava giů ;-P
un'idea puň essere:
rotolo di spinaci con salsa bianca (quella che preferisci)
pasta gratin (i "conchiglioni" ripieni ti ispirano?)
bigné di ricotta (l'Artusi li chiama tortini, dato che la ricetta viene da
lě) conditi con sugo rosso - ma una peperonata o dadolata di verdure al sugo
non sta male - e in piů se vuoi fettine di arrosto o "rosbiffe", come dice
il Sommo
spiedini di frutta caramellata, brinata o bagnata nel cioccolato
qualunque dolce "al boccone"
e poi scatena la fantasia per le decorazioni! ;-P
Dimenticavo: se puoi cura i beveraggi: soffro sempre a veder innaffiare la
pasta con cocacola e simili... Ma i gusti sono gusti no? ;-)
ciao
LN
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mi sono ustionato col caramello

Stavo preparando il caramello scuro per foderare gli stampini del
creme caramel. Non so neanch'io come, una parte importante di
caramello mi e' finita sul palmo e due dita della mano, ovviamente
destra. E molto doloroso. Ho passato il pomeriggio con la mano nel
secchiello del ghiaccio. Poi, vedendo la mano spessa il doppio, mi
sono deciso ad andare al pronto soccorso. Ho capito che avevo fatto
bene quando mi hanno fatto passare davanti a tutti. Siringate,
medicazioni, antibiotici, antitetanica.
Stateci attenti.
Ciao
Livio

 ha scritto nel messaggio 
news:6a715b52-c991-4014-a1ac-

Che razza d'una sfiga... ma si vede che ieri era giornata: verso le otto di 
sera aspettavo una pizza da asporto e una ragazza seduta a un tavolo si e' 
ustionata con la mozzarella della pizza: in pratica ha morso "a denti alti" 
perche' la pizza era rovente e un po' di mozzarella penzoloni ha seguito il 
boccone, andandosi a posarl sul labbro inferiore e sul mento. Non sembrava 
per niente contenta mentre ci teneva sopra il tovagliolo bagnato e chiedeva 
del ghiaccio... 

Stavo preparando il caramello scuro per foderare gli stampini
'azz, dal titolo mi aspettavo un aneddoto a sfondo erotico... 
:))
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 pronto soccorso.
Hai fatto bene, non ho idea della temperatura a cui arriva lo
zucchero, quando caramella, ma e' una brutta bestia.
--
G.

 destra. E molto doloroso.
infatti, caramello,creme, marmellate.. sono tra le cose peggiori con cui 
scottarsi...
non per niente ai tempi diventai una bestia quando un "espertone" diceva di 
testare la cottura dello zucchero a manina e senza spiegare COME lo scriveva 
sul gruppo... (che si pu� fare eh? io lo faccio, ma non lo consiglio a 
nessuno che non conosca la tecnica, salvo finire al PS) visto che hanno 
inventato i termometri direi che certi metodi � meglio archiviarli :-)
--
Ciao, Bruna