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Titolo: Torta di Gamberetti.

Salve a tutti...
Stavo ravanando su Google alla ricerca di una ricetta con i gamberetti
alternativa a quella che la buonanima di mia madre mi faceva quand'ero
piccolino.
Non avendo trovato nulla, da buon presuntuoso, la posto nel gruppo: magari a
qualcuno piace.
Le dosi seguono l'unità di misura spannometrica, ovvero fare ad occhio.
Prendo i gamberetti sgusciati e li faccio bollire per qualche minuto.
Dopo averli scolati li metto in una capace zuppiera ed aggiungo formaggio
grattuggiato, prezzemolo, origano, sale, pepe, peperoncino (tutto q.b.),
pane grattuggiato ed uova per legare il tutto. Amalgamo con cura e friggo in
abbondante olio di oliva.
Si cuoce anche infornandola in una tortiera unta d'olio (forse é più
leggera).
Se piace... O8-)
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Come diceva il mio amico Bill: " La pazzia, mio Signore, regna su questa
piazza
e non v'e' luogo al mondo ov'essa non risplenda " Olipot (C) 1984
Vincenzo Parla
numero telefonico geografico: 06452218093
e.mail:
v.p...@uni.net
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vince...@inwind.it
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vince...@libero.it
vincenz...@email.it
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vi...@tiscalinet.it
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v.p...@freenet.de
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 qualcuno piace.
Non sembra male! io sistematicamente coi gamberetti uso il timo, che mi 
sembra piu' adatto di prezzemolo e origano, e userei un olio meno 
"forte" dell'oliva (arachide o vinacciolo).
Oppure l'alternativa della tortiera in forno mi pare valida.
Pero' mo' che ci penzo anche una cosa a strati con patate a fettine...
Serena

 dell'oliva (arachide o vinacciolo).
Olio ligure, ma sempre di oliva. Il problema e' un altro perche' bollire i 
gamberetti, prima? E poi, quale formaggio? Spero non sia parmigiano... ci 
vuole qualcosa di delicato, che non ammazzi i gamberetti e che fonda in 
breve tempo. Un primo sale, come ce lo vedi? :-)
-- 
Meglio muri' sazio ca' campa' a'dijuno
www.gennarino.org
www.panefattoincasa.net
 

 breve tempo. Un primo sale, come ce lo vedi? :-)
no, no, proprio parmigiano, non formaggio fondente... ==8-DD
O almeno io ho sempre usato il parmigiano grattugiato... pure sulle orate al
forno con patate e pomodorini...


-- 
vi ricordo
il concorso gratuito
"peperoncino d'oro"
x info: 
www.peperoncinosr2.org/concorso.htm
 

 forno con patate e pomodorini...
Io e te, non ci siamo MAI incontrati. :-)


 Si cuoce anche infornandola in una tortiera unta d'olio (forse é più
leggera).
silicone !
magari un foglio di silicone per alimenti messo sotto :)
felice_pago
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Ehhhhhhh ma quanto siete integralisti !!! ==8^DD
Provare per credere: patate, orate, pomodorini, sale, pepe, origano.
Tagli a fette le patate e le fai bollire un pò, le scoli e foderi una teglia
con ragionevole olio di oliva; ci appoggi sopra le orate eviscerate,
cospargi di olio, sale, origano, PARMIGIANO GRATTUGIATO, e aggiungi
pomodorini a pezzi quà e là q.b. (se ti va, anche l'aglio).
Passa al forno caldo fin quando le orate non ti sembrano cotte.
Fammi sapere... O:-)

 Passa al forno caldo fin quando le orate non ti sembrano cotte.
Anche io cucino cosě! Ahahaha! 

 piccolino.
Un amico mi raccontava di aver mangiato una cosa del genere in un locale 
negli States.
Ho giurato di andarci, il locale si chiama "Bubba Gump Shrimps Co." :-DDD
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Piantala Theo, che sei triste oltre che fesso!" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina
 

 Ehhhhhhh ma quanto siete integralisti !!! ==8^DD
Mah, è talmente un pezzo che se ne parla, che poi la gente si stufa di 
ripetere.
Si sono stabilite delle affinità specifiche tra gli alimenti: pesce e 
parmigiano non vanno d'accordo, o meglio è meglio evolversi verso altri 
formaggi, tipo pecorino, scaluni ragusano, cose cosi'.
Non significa che sia velenoso, pero' è un po' come mettere il ketckup 
sulla bistecca...insomma, il connubio pesce-formaggio riesce meglio con 
altri grattugiabili.
In particolare con un delicato gamberetto il suggerimento di un primo 
sale ha il suo significato...
Serena

cospargi di olio, sale, origano, PARMIGIANO GRATTUGIATO, e aggiungi
no, saranno anni che la questione continua... gennarino la devi legare
e torturare per farle mangiare qualcosa con pesce e parmigiano :-))

abbondante olio di oliva.
a cucchiaiate, immagino...
non raccapriccio per parmigiano e crostacei, ma anche con un pecorino
come diceva gennarino io li vedo benone...
piu' che torta a me paiono frittelle.... ah gia', beh se la metti al
forno, diventa una torta ma in quel modo ispira molto meno... i
gamberetti tenderebbero a cuocersi troppo, sarebbe una frittata al
forno con gamberetti.

 Provare per credere:...
Lo diceva sempre anche Aiazzone. E non e' che gli abbia portato un gran 
bene... ;-))


 forno con gamberetti.
E' una concessione che faccio a mia moglie: lei dice che il fritto fa male
ed
io l'inganno mettendolo al forno, ma il risultato é identico...
Viene croccante ed asciutta, pià che friggendola in padella.

essendo solo io e mia moglie.
nemmeno io, infatti e' piu' facile che abbia pecorino (non
grattugiato, se serve faccio delle scalgiette sul momento, non usa mai
pecorino motlo stagionato per cucinare)

 Può essere, a me i gamberetti piaccione ben cotti...
Gamberetti ben cotti ?


 no, intendevo li friggi a cucchiaiate...
no, verso tutto insieme nello stampo o in padella.
Certo che se sapevo di scatenare una guerra con l'accostamento di formaggio
e gamberetti me
ne guardavo bene di pubblicare la ricetta !! ==8-))))))))))))
PACE !


Si, ho capito.. é un'eresia...  8-)))
Mi cospargo il capo di cenere ? O8^)

 Mi cospargo il capo di cenere ? O8^)
No, di parmigiano. Cosi', almeno, i gamberetti sono cotti ma salvi...:-D


 
ROTFL
-- 
bye Stefano
Dentro i confini del computer,sei tu il creatore.Controlli tutto ciò che
vi succede.Se sei abbastanza bravo,puoi essere un dio.Su piccola scala.
[Linus Torvalds]

ne guardavo bene di pubblicare la ricetta !! ==8-))))))))))))
a dire il vero, a parte gennarino qui non si e' scandalizzato
nessuno...
stiamo tutti palrando della bollitura preventiva dei gamberetti non
del formaggio...

 del formaggio...
questo sì che mi scandalizza :-D
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php


oh gesů!!! 

 Pero' mo' che ci penzo anche una cosa a strati con patate a fettine...
ora io capisco che qui in liguria ci siano mazzi di timo che crescono anche 
sui bordi delle strade!!! ma non per questo una spezia forte come il timo va 
messa dappertutto!!! sui gamberetti poi!!!! non ho parole!!!
e ste c...o di patate sempre dappertutto pure coi gamberetti!!!!
e l'origano che caspita c'entra coi gamberetti??
che volete fare una pizza di patate al timo origano e gamberetti??
Ma robe da matti dico io!! 

 breve tempo. Un primo sale, come ce lo vedi? :-)
e senti un po' gennarino, me lo concedi un po' di profumo di aglio su sti 
poveri gamberetti che č la morte sua? e magari del prezzemolo che č pure la 
morte sua, che il timo mi ricorda la trippa e l'origano la pizzaiola :)))

 
Io le preferisco con il pecorino (ho un debole per il sardo)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 
Un chewin-gump :)


 Un chewin-gump :)
LOL !!!


 Ma robe da matti dico io!! 
assolutamente, come la prima volta che mi sono vista arrivare un tegame 
di cozze marinières sulla costa sud della francia, o i gamberoni cotti 
nel burro e saltati con l'anisette...
poi pero' hanno dovuto trascinarmi via a forza, dopo il tris...
Serena