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Titolo: pentola a pressione quale , lagostina leggera

lagostina clipso minut perfect
 
da 6 litri
 
2,3kg pentola e ceperchio
dove coperchio pesa quasi come la pentola
 
esteticamente è carina
ma sia il fondo che le pareti della pentola sono molto sottili
 
fuori acciaio lucido mentre dentro credo sia quello cosidetto spazzolato
 
mi è sembrata una pentola fatta con il massimo risparmio
e prezzo altino
 
di particolare c'è un timer no so quanto utile
 
 
sono indeciso
sulla qualità e durata
 
quale consigliate?
 
 
 

 quale consigliate? 
 
Riguardo la durata mia madre ha la lagostina "classica" da quarant'anni. Appena sono andato a vivere da solo me ne ha regalata una che possiedo da vent'anni. Entrambe non hanno un singolo punto di ruggine da nessuna parte, perni compresi. Giusto le impugnature in bachelite si sono opacizzate. La uso almeno due volte a settimana. Unica manutenzione richiesta è la sostituzione della valvola di sicurezza quando la gomma incomincia a mostrare segni di indurimento (roba di anni).
 
Forse, ma non lo so, il timer e la valvola multiposizione per alimenti diversi sono utili. Sicuramente non durano quarant'anni.


per curiosità quanto pesano quelle che hai e che modelli sono
 
comunque sembra che su questa hanno risparmiato molto
già la versione precedente era meglio
 
 
 


Io utilizzo abitualmente una Aeternum (sette litri circa) che ha 40 anni 
di vita, anno piu' anno meno (sostituito sinora una paio di guarnizioni 
ed un paio di maniglie, null'altro.
 
Mia moglie utilizza una lagostina leggermente piu' piccola (penso sia un 
cinque litri) ma non disdegna, ogni tanto, di usare la mia.
:-)
 
Io la sua Lagostina non la uso, non mi trovo affatto bene.
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 
-- 
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 per curiosità quanto pesano quelle che hai e che modelli sono
 
Adesso si chiama "La Classica Lagofusion". Quando l'ho presa io chissà. 
Il peso te lo guardo stasera.

 Io la sua Lagostina non la uso, non mi trovo affatto bene.
 
Che differenze ci trovi?

 
mi spiace non essere di aiuto ma la PAP non vive a casa mia...
 
-- 
taleban-capsy
 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 mi spiace non essere di aiuto ma la PAP non vive a casa mia... 
 
a casa si' e soltanto per cucinare il polpo.
Ce l'ho dal 15/18 del secolo scorso, ma in effetti la uso moito poco,
 
DDV

 quale consigliate?
 
io prenderei questa:
 
https://www.aldi.it/it/offerte/offerte-da-lunedi-19-ottobre/dettaglio/ps/p/crofton-pentola-a-pressione-6/
 
 
 
felicepago
 
booom
.


caspita! devi provare il polpo a bassa temperatura!!!!!



Leggerina, sistema di chiusura che non mi piace.....
 
Nella Aeternum adoro il fatto che, terminata la cottura, apro il 
coperchio e quano la pressione arriva a pressione ambiente sento il 
"clack" del coperchio che scende....


 caspita! devi provare il polpo a bassa temperatura!!!!!
 
agevolare la tua ricetta plis
 
felicepago
 
pilsen
.

 agevolare la tua ricetta plis
 
prendere polpo
metterlo in SC
accendere SC su MEDIUM per 7h
 
stop
 
PS aromatizzare a piacere, se necessario e se copatibile con la 
preparazione finale del polpo

 preparazione finale del polpo
 
maionese di polpo ?
 
 
felicepago
 
di stratto
.

 maionese di polpo ?
 
eh?

 eh?
 
t'ho fregatto !
 
sv, si prende il liquido rilasciato dal polpo,
si mette in ciotola fattapposta, 
si immerge l'attrezzo con il manico,
e si comincia a frullare, e si aggiunge olio di semi a filo,
fino a consistenza desiderata, se il limone non e' stato messo
nel sacchetto fatelo ora, aggiustare di sale, a piacere
 
 
felicepago
 
piacione
.


a naso si puo' fare anche con il liquido della SC, ne avanza un bel po' 
ed e' bello denso


si, da provare, ottima su alcune cose


 
ma con cosa si potrebbe "montare", io col minipimer sono un disastro


solo con olio, se non ci riesci fai una vellutata, stesso risultato



chiedevo con che attrezzo, ziomaiale


bè il pimer è l'ideale, io montavo a majo uovo e olio in una fondina con 
la forchetta!


 chiedevo con che attrezzo, ziomaiale
 
l'attrezzo con il manico !
 
quanti attrezzi con il manico, in cucina, conosci
che si immergono nei composti ?
 
 
felicepago
 
ingenniere
.

 ed e' bello denso
 
devi solo tenerlo concentrato, livello delle proteine alto,
per poter poi . . . non mi viene ... montare con l'olio
 
 
felicepago
 
venuto
.


quindi puoi montare la maio col cucchiaio


BAH, io con la forchetta, ma ci vuole il "manico"...
 
DDV

 quindi puoi montare la maio col cucchiaio
 
hai trascurato il pezzo forte . . .
 
ingenniere
 
 
felicepago
 
anghe
.


mia madre pure, ma la mia era una provocazione per Felice che come 
sempre e' pressapochista, soprattutto pressa... :-D

 hai trascurato il pezzo forte . . .
 
volutamente....


per un motivo particolare?

Il 20/10/2020 17:58, Mardot ha scritto:
  ziomaiale
 
ahahahah...
non è la prima volta che lo scrivi, definito sempre come 'suino'...
io vorrei tanto conoscerlo questo tuo zio :-D


povero zio, a volte l'ho pure detto in sua presenza :-))))