Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dei prezzi... la saga continua...

Non vi ho abbandonato e vi leggo sempre, tutti i giorni...
In relazione al messaggio Costa poco o costa troppo vi sono stati moltissimi
interventi di pregevole qualita...
Per continuare vi invio alcuni dati che fanno meditare...
La benedetta questione dei prezzi.
Non ci sto.
Il consumatore deve decidersi.
Un dato, macroscopico, che nessuno vi dice perche' non lo volete sentire:
negli ultimi dieci anni in Italia la spesa alimentare si e' DIMEZZATA in
valore (dieci anni fa spendevamo per mangiare il doppio di quello che
spendiamo oggi).
Nello stesso periodo, la QUANTITA' di beni alimentari acquistati si e'
RADDOPPIATA (dieci anni fa compravamo per mangiare la meta' delle quantita'
che compriamo oggi).
Se la matematica non e' un'opinione, oggi compriamo merda. Compriamo il
doppio di cose alla meta' del prezzo. Perche'? Perche' abbiamo messo la
qualita' di cio' che mangiamo in fondo alla "scala di valori" della nostra
spesa.
PErche'? Discorso lungo: forse perche' se a casa mangiamo merda non ci vede
nessuno e chi se ne frega, invece se la macchina non e' sufficientemente
"grossa" e non ha l'ultimo optional se ne accorgono tutti... non lo so.
Il consumatore ha chiesto ai produttori di beni alimentari una sola cosa: il
prezzo basso.
E nel frattempo il consumatore ha raddoppiato triplicato quadruplicato la
spesa per l'auto, e altre cose.
Il consumatore ha chiesto prezzi piu' bassi, e la risposta e' MacDonaldo et
similia...
Ma non dovrebbe essere molto diverso a proposito di merendine, pastapronta,
ecc...
alla prossima puntata...
--
RoDante

 Non ci sto.
Manco io. Ma, lo sai, da un punto di vista     DIAMETRALMENTE opposto al
tuo!
Ma io e te sono anni ormai che ci litighiamo sopra... e continueremo a
farlo, almeno finche' non ti vedro' sfiorato da un sia pur microscopico
DUBBIO... almeno uno piccolopiccolo, ogni tanto, fa bene alla salute!!!

 DUBBIO... almeno uno piccolopiccolo, ogni tanto, fa bene alla salute!!!
guarda che se scrivo di tutto questo è perche i dubbi ci sono... altrimenti
me ne fregavo!!!
RoDante
Movimento per la salvaguardia del Gnocco e della sua "lei"...

 similia...
...veramente mi suona un po' strana, la cosa: ho sempre creduto che il
consumatore non chiede al mercato, ma che il mercato impone il consumo di certi
generi, compresa la cacchina che dici tu. E questo dal punto di vista della
massa, dei più: che poi i più fortunati possano scegliere, per educazione e
cultura più che per money, ma anche per money, questo è un altro paio di
maniche. Vuol dire che da una parte c'è l'auto potente, ma sullo stesso piano va
a cadere anche, che so, il Sassicaia.
Si è costretti per necessità, anche di tempo, di reperibilità, ad acquistare
spesso cibi costosi e schifosi; si perchè anche i cibi schifosi costano,
rispetto alla qualità che offrono, ma anche come beni in sè. Il consumo è
deviato in tutti e due i sensi.
Francamente, non vedo tutta questa possibilità di scelta.. Si può cercare tutta
la vita di essere un consumatore consapevole, ma spesso non si potrà superare
certi livelli standard di qualità. Con qualche - costosissimo- sgarro alla
regola.
Per avvicinarsi alla qualità non è sufficiente metterla come linea di principio.
E' una cosa proprio triste :-(
Ciao
Claudio

 spesa.
Mi sembra un pò esagerato....
Cleon

 La benedetta questione dei prezzi.
Qualcuno mi ha chiamata??
:-)
--
Ciao  da ---> Benedetta
La libertà di coscienza è un diritto naturale, antecedente e superiore a
tutte le leggi e Ie istituzioni umane: un diritto che non fu mai dato dalle
leggi e che le leggi non possono mai togliere.
                               John Goodwin

 :-)
ROTFL! ;-D
--
"La musica si divide in due categorie:
quella che te fà move' er ginocchio
 e quella che nun te lo fà move';
a me me piace 'a prima."
(Cicio)
 
fende...@katamail.com
  ICQ#58336399

 pizza da 30000 ma ci si deve accontentare dell'amburger da 10000?
Anche se e` vero che c'e` gente che mangia male per potersi permettere il
jeans di Armani, io tendo ad essere d'accordo con Stefano. Guardate,
cacciamo i numeri: il mio ultimo stipendio italiano (ricercatore confermato,
4 anni di anzianita`, agosto '98) era 1.900.000, delle quali 800 se ne
andavano nell'affitto. (*) Io vivevo solo, e potevo permettermi qualche
lusso; ma mica poi tanti. E la poca "roba buona/firmata" che avevo (e che
ho) sono regali, io non ne compro. Pero` credimi, l'aceto balsamico
tradizionale era fuori tiro. Questa storia che tutti, o quasi, potrebbero
permettersi piu` qualita` non e` mica vera. 
           Romano 
(*) Domanda: perche` Romano e` andato a vivere a Madrid, in fondo/fondo? 
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://usuarios.tripod.es/r_mano/ihc/intro.html

permettersi piu` qualita` non e` mica vera. 
Verita' sacrosanta.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

 Ti danno 12 milioni al mese? :-)
Fatemi largo sto arrivandoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo


pizza da 30000 ma ci si deve accontentare dell'amburger da 10000?
Ci credi veramente in quello che hai scritto?

generi, compresa la cacchina che dici tu.
Non sono del tutto daccordo.
La produzione propone, ma dopo accurati indagini di mercato
(dimenticarti che l'industria oggi è market oriented e non product
oriented) sui desideri latenti dei potenziali consumatori, ma il
consumo dispone, ed alla faccia delle campagne pubblictarie più o meno
martellanti.
Lo spazio discrezionale dell'industri anon non è sul cosa, ma sul come
quindi sulla qualità del prodotto proposto in realzione ai costi di
produzione e dei mandati profitto dati dall'assemblea degli azionisti.
L'epoca del "io faccio questo, lofaccio bene, e mo vedo chi lo
compra"!

 
No, quelli stipendi li danno solo li` dove stai tu (sembra...)
Mi sono accontentato di piu` o meno il doppio di quello che guadagnavo in
Italia... piu` altre cose, ma andremo nella categoria di "uncontrolled
ranting about Italian university" che e` decisamente OT. ;-)
              Romano


 w la globalizzazione, w la lotta sindacale :-(((
Ah, signora mia... i sindacati hanno rovinato l'Italia...!

Insubrico wrote:

Dici? Ma il sondaggio sui consumi non interviene su una popolazione di consumatori
che, come tale, è già abituata a subire un condizionamento assoluto proprio sui
"desideri latenti"?
Questo tipo di qualità non è la solita maschera?
Insomma, ho i miei dubbi, però credo non sia mai esistito un prodotto che fosse solo
un prodotto, e non anche un marchio sui e dei desideri.
Credo più in un'epoca dell' "io faccio questo, ti faccio credere che lo faccio bene
per il tuo bene, e poi mi compiaccio che lo compri". L'ultima parte della storia è
più una (falsa) richiesta di assenso, che un sondaggio sui consumi.
Ciao

Ciao
Io ho ditro le spalle l'esperienza di treanni di ricerca di marketing
mirata alla innovazione in una ditta Ch di progetti di prodotti di
largo consumo.
I panel Nilesen venivano usati eccome, e sulla base dei desideri
latenti di un preciso targhet si sviluppavano progetti di prodotti che
venivano poi sottoposti a ditte operanti  nel rispettivo ramo; la
ditta prospera e fa utili a tanti zeri, il che vuol dire che la cosa
funza.
Pochi conoscono quanto lavoro di ricerca ci sia dietro un banale
prodotto che troviamo in una gondola di supermercato a 4 o 5 Fr.
Anche l'Ikea definisce gli articoli da produrre su ricerche di mercato
avolta a tappeto sui suoi stessi clienti; poi li fa produrre in Cina
piuttosto che in Brasile o in Romania, ma il progetto del prodotto
nasce da imput dai clienti, sempre!
Sei troppo miscredente!!! Ma anchio sono un mis-credente!

beh.... McDonald non è propriamente economico.....
Oila' LEI... ma devo scriverle PERSONALNMENTE  e in carta da bollo per
sapere se la vedro' o no in fattoria?!
La mi dica un po'... grasssie!!! Potreste anche fare una smacchinata
di romani...

piuttosto, la fattoria permette anche pisoli?
E secondo te, i prati dietro e ai due lati (davanti, no... il prato
non c'e'!) che COSA ce li hanno messi a fare?!

 un WE in campagna lo vedo bene
Posso chiedere ma non credo.  Se non lo occupano i Gatti, pero', c'e'
sempre il mio divano letto.