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Titolo: HELP!!!

Sto per andare a vivere da solo, ogni volta che ho vissuto da solo per
vacanza, mi sono trovato a spendere tantissimi soldi per mangiare
fuori, ma questa volta avrò un budget veramente limitato, perché non
vado in vacanza questa volta, ma vado fuori per studiare e quindi non
avrò soldi per ristoranti e compagnia bella!!!
Voglio cominciare dai piatti semplici da fare tutti i giorni (pasta
con pomodorini, spaghetti con pomodorini e tonno ecc.), poi mi
servirebbe un corso per imparare piatti più complessi e strutturati.
Inoltre mi servirebbe un corso di frittura, quando metto le cotolette
di pollo nella padella con l'olio, non so se aumentare o lasciare
basso il fuoco! Se abbasso il fuoco la cotoletta assorbe troppo olio e
ci mette tanto a cuocersi, se alzo il fuoco la cotoletta si arrossisce
subito ma all'interno rimane fredda, come vedete devo cominciare dalle
cose elementari.
Ma secondo voi devo comprare un video corso o devo scaricare manuali
da internet? In questo NG mi potete dare indicazioni di volta in volta
o state messi pure voi come me?
Spero di continuare a frequentarvi, saluti!!!

 cose elementari.
Fredda? Ma la cucini surgelata per caso?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 costano molto molto di più;
Altro consiglio, impara a mangiare tutti i tipi di carne e tutti i
tagli, non ti limitare a bistecca e filetto!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 tagli, non ti limitare a bistecca e filetto!
Oltretutto il filetto sa di ben poco...
Fla. 

Flaminia ha scritto:

Non sono un patito del filetto, ma comunque dipende dall'animale: razza, 
alimentazione, tipo di allevamento.

 razza, alimentazione, tipo di allevamento.
Un animale allevato ed alimentato come si deve avrà sempre parecchi tagli 
più saporiti del filetto.
Fla. 

 Fredda? Ma la cucini surgelata per caso?
niubbo! la cotoletta di pollo ha il suo habitat nei congelatori, e ne
esce solo per essere fritta (fritta?)
-- 
E ti esorto a prendere in considerazione entrambe le fonti perché il
mio parere è che, molto spesso, prendere solo quelle che facciano
riferimento ad una parte in gioco, non aiuti ad avere un quadro
obiettivo della situazione.                           -- LDA, in ISC

 Oltretutto il filetto sa di ben poco...
A me non piace molto, preferisco altri tagli.
Ultimamente sto imparando ad apprezzare tagli più poveri o carni
"alternative", ieri con 10 euro ho comprato 1 kg abbondante di
posteriore di agnello, con quello ci faccio almeno 5 cene! :)
--
D00PAR
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
dopo la congelazione... mah!
-- 
"Non ho nessun credo. Non credo in questo paese. Non credo nella 
religione, in un dio, non credo in tutte queste idee istituzionali 
create dall'uomo"

 dopo la congelazione... mah!
E cosa dovrei fare? Mangiarlo tutto in un giorno o buttare il resto?
--
D00PAR
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 Fredda? Ma la cucini surgelata per caso?
sì, sto parlando tipo dei pastoncini per esempio...

 posteriore di agnello, con quello ci faccio almeno 5 cene! :)
vivi in una stanza con la cucina in comune? :)))
cmq nessuno ha riposto alla mia domanda principale ^^

 sì, sto parlando tipo dei pastoncini per esempio...
No guarda, se vuoi risparmiare lassa perdere queste schifezze che
tutto sono tranne che pollo!
p.s.
Sicuro non scongelino prima di friggerle?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 cmq nessuno ha riposto alla mia domanda principale ^^
Io proverei a scongelare queste cotolette prima di cuocerle, anche
perché buttare una cosa a -4 °C fa abbassare troppo la temperatura
dell'olio!
--
D00PAR
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 E cosa dovrei fare? Mangiarlo tutto in un giorno o buttare il resto?
fatteli mettere in sotto vuoto
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 fatteli mettere in sotto vuoto
Da chi?
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D00PAR
www.alessioproietti.com

 
dal macellaro!
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 dal macellaro!
Quando ho scritto "per motivi economici faccio la spesa presso la GDO"
tu dov'eri? :D
Se andassi dal macellaio prenderei solo il necessario giorno per
giorno!
--
D00PAR
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 giorno!
sei senza speranza...
