Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Menu con la R

Ho in mente di fare una cena, il cui menu sia caratterizzato dalla lettera
R.
Avete piatti da consigliarmi (abbastanza semplici e rapidi) che comincino
con questa lettera?
Sono a corto soprattutto di idee per la carne ed il dolce.
Grazie
Raffaella

 Sono a corto soprattutto di idee per la carne ed il dolce.
Rostin negaa (facilissimo, ricetta reperibile in dejanews o da me via e-mail)
Ratatuille di melanzane e sedani (come sopra)
Per i dolci, notoriamente non so esser d'aiuto.
O=:-)
marco

ROASTBEAF (non so se si scrive cosě!!!)
ROTOLO DI CARNE con frittata, formaggio e spinaci
ROCCIATA (dolce umbro)
RIGATONI, RISOTTO, ...

 Sono a corto soprattutto di idee per la carne ed il dolce.
Ricotta al forno. 
Ravioli e Risotti come piovessero. Rigatoni alla Ricotta e Radicchio.  
Rombo al forno, Ricciola, Rolle' di vitello, Rosticciana, Rognone.
Rape saltate, Ravanelli in insalata, Ro:sti.
Rotolo al cioccolato o alla marmellata, Ravioloni fritti alla crema 
Rinfrescanti: Rabarbaro, Ra:dler (Recioto, Rosso di Montalcino,
Rapitala' ecc. ecc.)
Resta ruggente il recondito rovello di risaper: delle ricercate "R" - o
Raffaella -  rendi ragione!
-- 
Giorgio...
... ebbing away ....

 con questa lettera?
..."Raspadura" come antipasto. (In verita' ci vorrebbe un "umlaut" sulla "u"
per leggerla alla lombarda.., ma preferisco non utilizzare caratteri strani).
Rapidissimo e ..."do it yourself" per gli ospiti.
Solamente bisogna comprare una mezza forma di "Grana Padano" non troppo
maturo! Necessitano pertanto molti ospiti per ammortizzare la spesa :-((
La "R" in oggetto si ottiene passando con forza, e una certa abilita',  una
lama di ferro dolce con la giusta inclinazione, curvatura e pressione sulla
superficie della mezza forma (che deve essere saldamente ancorata alla
superficie del tavolo) appunto "raspando" (da cui il nome) il formaggio per
ottenere dei riccioli deliziosi. Mi pare sia originario della zona del
cremonese.
Con quello che avanza ....gratti formaggio per svariate settimane, ma e' molto
simpatico e gustoso se si e' in tanti.
Franco

 ha prodotto questo scritto:
|Mi pare sia originario della zona del
|cremonese.
Lodigiano. È del lodigiano.
|Con quello che avanza ....gratti formaggio per svariate settimane, ma e' molto
|simpatico e gustoso se si e' in tanti.
Da queste parti si trova già raspato dai migliori
formaggiai, che te la raspano sul momento. Solo che la r.
non è molto grattugiabile perché si tratta di formaggio
troppo fresco.
Alix / che tanto non la può mangiare perché è allergica ai
formaggi a  lunga stagionatura.
-- 
Lady Astor: Se avessi un marito come lei,
    sir, gli offrirei un tè avvelenato.
Winston Churchill: Se avessi una moglie
    come lei, Milady, lo berrei!

Io farei tutto a base di rane
risotto con le rane
rane in frittata
rane fritte
rapanelli in insalata con rucola
radicchio alla griglia
st    rudel di mele
:-)Ilaria

Per i dolci, notoriamente non so esser d'aiuto.
Rosumada? (o come diavolo si scrive: il milanese scritto non e' il mio
forte...)
Ravioli dolci?
Pietro

 fate il vostro dovere.....

 fresco.
Ancora mi tocca di darti ragione ;-)... Se pero' aspetti con calma che "l'avanzo"
non dico stagioni, ma almeno si essichi un po'  in frigorifero....
Ciao  Franco

 ha prodotto questo scritto:
|Ancora mi tocca di darti ragione ;-)... Se pero' aspetti con calma che "l'avanzo"
|non dico stagioni, ma almeno si essichi un po'  in frigorifero....
E allora non è più formaggio: è una mummia!!!
Alix


 wrote in message
WSpG3.30900$1u4.1...@typhoon.libero.it...


 `The Krazy One'  ::--------
->  "To reign is worth ambition, though in hell."   |  UIN: 21267457  <-
-<  "Better to Reign in Hell Than Serve in Heaven"  | ircnet: krazy98 >-
-[        PGP Public Key and Geek Code:  finger 
kr...@pkri.net
        ]-
---** I am, therefore I am (I don't draw conclusions). **---

Per i dolci, notoriamente non so esser d'aiuto.
Ritamisu'  :-)
Ciao
Andrea
---------------
www.acetaiasangiacomo.com

 
O ... ritiramisů
Cris