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Titolo: Breve riassunto della cucina iberica dei 5gg a Madrid

street food a base di tapas di varia natura, di terra e di mare, e 
panini, ai calamari e al prosciutto
 
il prosciutto sempre ottimo, anche se dopo un po' mi stufa
 
i calamari niente di che, sara' che sono abituato a mangiare fritto 
misto molto migliore
 
tapas esagerate, come sempre, la fantasia degli spagnoli non ha limite, 
quelle con i pesci ed in particolare il bacalao poi sono spaziali, una 
versione con il miele di castagno i pinoli e l'uvetta rimarra' nella 
(mia) storia
 
esperienze al ristorante:
 
da El Neru ho mangiato del buon pesce, polpo alla gallega, merluzzo alla 
piastra, calamari in padella, tutto molto buono, fresco e cucinato bene, 
guarnito il giusto con patate e verdure varie, un po' troppo olio 
d'oliva (difetto comune in Spagna)
 
da Botin è sempre un piacere, imperdibile il maialino da latte cosi' 
come l'agnello, carciofi col jamon, gli asparagi bianchi
 
su quattro notti a Madrid ho mangiato due volte al ristorante e due 
volte per strada, una delle due per strada ho spianato il ben noto 
mercato di San Miguel, un'esperienza che a mio figlio e' piaciuta molto, 
fosse stato per lui si andava li' tutte le sere, effettivamente e' molto 
turistico, tante cose sono proprio da turisti, ma le tapas e i cartocci 
di fritto sono davvero ottimi


training per la prova-costume??!!
 
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le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 di fritto sono davvero ottimi
 
Grazie per il reportage, prendo nota, Madrid è una di quelle città che 
vorrei visitare prima o poi.

 training per la prova-costume??!!
 
lasciamo perdere.... argomento che e' meglio nemmeno sfiorare..... 
quest'anno per colpa della neve ho iniziato a pedalare tardissimo, ci 
voleva proprio questa "rimpinzata" per guadagnare giusto quei 3kg...
 


Bella, non ai livelli di Roma, Parigi e Londra a livello artistico e 
architettonico, ma sicurmente piacevole per qualche giorno.
 
Il Prado e il Reina Sofia meritano la visita.

Il Prado e il Reina Sofia meritano la visita.
 
Quasi valgono il viaggio.
 
Gi 
 
 
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http://www.avg.com
 
 

Mardot ha detto questo Thursday :

anche tu, come me, anche quest'anno la butti sulla simpatia... lol


non potrei fare altrimenti :-D

 
 
Mai stato in Portogallo ? Lì sono cinture nere di annegamento in olio
 
-- 
Raido
Immeritatamente_pll
 

 
Si' e' un po' tutta la penisola iberica, pero' a dirti la verita' a 
Lisbona dove sono stato tanto tempo per lavoro, non ho trovato un 
fenomeno cosi' massivo come a Madrid. Magari ho solo beccato qualche 
locale di fortuna eh....

 
 
Vabbeh, dipende quanto ne mangi, ah ah ah !
Io mi sono comprato verso settembre una gamba di paleta nera, o come cappero si chiama, direttamente dalla spagna.. ho mangiato prosciutto un giorno si e uno no per due mesi.. non mi sono stufato. Anche se aspetterei a comprarne un'altra più che altro perchè mi scocciava avere questa gamba di maiale che mi girava per casa.
 
Comunque per mio gusto, basandomi sugli esempi che ho potuto assaggiare chiaramente, il prosciutto iberico è superiore al crudo italiano (parma/san daniele).
 
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Elwood (Peter S.)

 Comunque per mio gusto, basandomi sugli esempi che ho potuto assaggiare chiaramente, il prosciutto iberico è superiore al crudo italiano (parma/san daniele).
 
Anche secondo me. Parlo dell'iberico bellota 100%