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Titolo: Taralli Napoletani 'nzogna e pepe...

... con mandorle (festa napoletana c/o esselunga).
un'ulteriore prova dell'esistenza di Dio, direi.
(Eunice...alias: dici che con del normale strutto si fanno bene lo stesso? 
e quanto pepe? perche' questi pizzicano  assai)
QQG/urca come pizzicano...

... con mandorle (festa napoletana c/o esselunga).
Ho fatti furoi quella chilata che m'ha portato Maurizio dalla sua
vacanza napoletana.
Mazza che boni, poi con la marmellata d'aranci sono una schiccheria.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

 Mazza che boni, poi con la marmellata d'aranci sono una
schiccheria.
E allora, visto che hai imparato a fare la pasta frolla, mo' puoi
cimentarti con la *lesso'n ciu'*: taralli n'zogna e pepe! :-)))

 e quanto pepe? perche' questi pizzicano  assai)
scusa ma perchè mi dici con del normale strutto?? la 'nzogna è normale
strutto!
Il pepe lo puoi dosare a tuo piacere nonci sono problemi in merito, nemmeno
a me piacciono troppo pepati.:-))

 Mazza che boni, poi con la marmellata d'aranci sono una schiccheria.
ehmm.. scusa.. puoi ripetere??
hai mangiato i taralli 'nzogna e pepe con la marmellata d'arance?? scusami
l'ardire che birra c'hai benuto su??
:-))

 
... una mezza giornata di "prurito" allo stomaco è effettivamente indice 
che di pepe forse ce n'e' un po' troppo... penso che se mi cimento ce ne 
metto un po'meno...
grazie,
dario

cimentarti con la *lesso'n ciu'*: taralli n'zogna e pepe! :-)))
Ma che c'ho scritto 2gennarino" in fronte?
Aspetto che Mau riscenda o che Roberto risalga, e me ne porino una
chilata cada testa, in totale 4 chilate.


l'ardire che birra c'hai benuto su??
Banale lager hell della Cardinal friburghese.
Che ti sei scandalizzalizza per il connubio pepe/marmaranci?
Mai passata da IHC?
Serve molto alla crescita del gusto personale e ad allargare
l'orizzonete dell'improbabile possibile.


 l'orizzonete dell'improbabile possibile.
Banale sarà per te! :-))
Pur essendo passata e restata su IHC, purtroppo i miei gusti rimangono
invenitabilmente ed indissolubilmente legati al profondo sud!
I taralli si mangiano da soli... mai accompagnati... devi gustarli ed
assaporarli ed al massimo ci  accompagni un buon vino o una buona birra.
Non è un giudicio è solo la spiegazione personale dei miei limiti gustativi!
:-)) Ciao (Nordico!)

I taralli si mangiano da soli... 
Ora potria dire:- I taralli si MANGIAVANO da soli.....-
ieri sera c'ho anche spalanto sopra uno stracchino buono-buono da
solo, in accoppiamento hanno generato un più che bono-bono; che figlio
bastardo è?


pensavo che 'nzogna volesse dire 'sugna'...
Che e' appunto lo strutto :-)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 
mi era stata tramandata la seguente:
lo strutto è il tessuto grasso del majale (di ogni parte di esso) fatto a 
pezzi, sciolto al calore vivo (strutto, per l'appunto) e quindi torchiato. 
Ciò che 'essuda' viene filtrato e rapprendendosi diventa strutto.
sugna: il grasso che, nell'animale vivo, avvolge, sostiene e protegge i 
reni. (credo che la anche la composizione chimica cambi)
fate chiarezza !!
QQG

 fate chiarezza !!
Come dite voi a Milano *strutto*? Ecco, noi diciamo sugna...!!!
Chiaro mo'?! :-))

 Chiaro mo'?! :-))
grazie Gennari', mo' aite fatto luce (ma lo devo scrivere piccolo senno'sua 
Luminaria si adonta).
comunque Milano CHI ? Io di Firenze... sugno.
(e qui, tradizionalmente, i grassi per cucina sono tre: l'olio, l'olio, 
oppure l'olio, dagli antipasti ai dolci.)
QQG

 reni. (credo che la anche la composizione chimica cambi)
Yesse! E fondendoli hai un grasso più chiaro, limpido e delicato adatto a
fare i dolci. Ma niente ciccioli! Inoltre, prima di mettere sul fuoco,
bisogna togliere con estrema pazienza la pellicina che tiene assieme il
grasso perchè è quella che puzza e dà una sugna che nei dolci "si sente".
Modestamente l' addetta allo strutto in casa sono io!
Ale(AQ)