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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ho fatto acquisti.....

Ho fatto acquisti, niente attrezzi ma libri.
Ve li segnalo perche' meritano.
1) Libercolo da bancarella dal titolo "Lo Yogurt", edizioni play press
autore p.e. Norris, 1980.
1 euro
Un librettinio piccino piccino che racconta parecchio sullo yogurt sulle
origini e sulle abitudini alimentari del passato.
SOlo 3 o 4 ricette ma molto carino e ben spiegato, mentre lo leggevo mi
pareva di avere dietro Gianmaria...anche perche' racconta assai degli
yogurt indiani
2)L'italia del pane, Ed. Slow Food, 13 euri
introduzione su come si fa il pane e come e' cambiata la panificazione
negli ultimi anni.
Poi regione per regione vengono presentati (+ o - uno a pagina) i tipi di
pane piu' caratteristici ed in ognuno vi e' sommariamente spiegato il
procedimento per ottenerlo e gli ingredienti originali.
3)Mini guida al consumo critico e al boicottaggio
C'entra apparentemente poco col cucinare ma racconta parecchie cose
interessanti - citando sempre la fonte - sulle multinazionali.
Costa 1,03 euro.
Casa editrice SPES La tortuga
Piazza dei signori 1 PADOVA
Tel. 049 651865  
sp...@ca2000.org
4) Il mio preferito: "Brianza in cucina", circa 23 euro, 
edizioni bellavite Missaglia
Scritto da studenti dell'istituto alberghiero di Seregno con presentazione
dello chef Pierino Penati .
Diviso in due: origini della gastronomia in Brianza (dove ho capito
perche' amo polenta e cassoeula) e ricette.
Molto belle anche le foto
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 procedimento per ottenerlo e gli ingredienti originali.
CE L'HO!!! E ci sono pure gli indirizzi dei forni dove trovare il pane fatto
ancora secondo tradizione... e ho pure assaggiato sul campo!!! ;-)))
(Consigliabilissimo!:-))))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

(Consigliabilissimo!:-))))
Io sul pane per ora ho solo il volume dell'altlante dei prodotti
tipici (18 euro) e porta le schede dei vari tipi di pane divisi per
regione, ma niente figure, quello di slow food l'ho visto in libreria,
ma avevo gia' speso il mio capitale/libro ^_^
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 ma avevo gia' speso il mio capitale/libro ^_^
 .
 Consiglio  PANE  di Eric Treuille- Ursula Ferrigno ISBN 88-7082-582-5 con
tutti i piccoli trucchi per la panificazione chiaramente illustrati.
L'aspetto fotografico puo' trarre in inganno, ma la pubblicazione  e' molto
dettagliata e professionale.
Raffaele

 dettagliata e professionale.
confermo appieno: tutte le ricette provate sono molto precise e i risultati
son stati tutti soddisfacenti.
Di Treuille segnalo anche il libro Stuzzichini, che oltre alle ricette da'
molti trucchi e consigli.
ciao
raffaella
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 dettagliata e professionale.
E' il libro dell'Idealibri che ho anche io! A me piace molto e lo trovo
migliore rispetto al libro delle Simili.
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR cavatieddi

Cavatieddi con le olive
     per 4 persone
     gr. 400 cavatieddi ( cavatelli )-gr. 500 pomodori maturi-gr. 100
olive verdi-
     gr. 20 capperi-cipolla-origano-gr. 30 pecorino grattugiato-olio
extravergine di oliva
     In mezzo bicchiere di olio fate rosolare una piccola cipolla
tritata, unite i pomodori
     passati al setaccio, un pizzico di origano, le olive snocciolate, i
capperi lavati e
     strizzati, un pizzico di pepe e sale e lasciate consumare a fuoco
lento per circa 20
     minuti.
     Portate ad ebollizione abbondante acqua salata, versate i
cavatieddi, fateli
     cuocere e scolateli.
     Conditeli con il pecorino e la salsa alle olive poi servite.
il vostro " Pino " da Bari

     minuti.
--
**************************************************
            dalla periferia dell'impero
                    francesca b.
                      bolzano
**************************************************
rimuovi il gatto per rispondere via e-mail
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sapori & microonde

Non trovate che riscaldare a microonde cambi il sapore del cibo? 
 
 

 Non trovate che riscaldare a microonde cambi il sapore del cibo?
 
 
No, almeno io e consorte :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


 
Assolutamente no.
Oramai ci cuocio di tutto, col combinato micro+ventilato+grill, oppure 
con il micro con cottura a vapore o col crisp.
 
Prova a farti cucinare una teglia di lasagne o di melanzane alla 
parmigiana al microonde (ho detto cucinare, non scaldare) e cucina le 
stesse cose nel forno tradizionale.
 
Poi falle mangiare da qualcuno e vediamo se nota la differenza.
 
Maurus
 

Non trovate che riscaldare a microonde cambi il sapore del cibo? 
 
 
Si.
Infatti non lo uso.
 

 non scaldare) e cucina le stesse cose nel forno tradizionale.
 
Ma la mia domanda non è sul Cucinare, ma è Riscaldare, e ne ho avuto la 
prova proprio con le lasagne. Cucinate in tradizionale , e  il giorno dopo 
scaldate al microonde , a mio parere perdevano qualcosa.Premetto che il mio 
microonde  non ha ne grill  ne ventilato , è uno di quelli economici ,la 
stessa lasagna scaldata nel forno tradizionale invece appaga di più , forse 
i grassi contenuti nella pietanza si sciolgono in maniera diversa , ... 
 
 


Domanda: hai coperto il contenitore con la pellicola in politene?
Se la risposta è no, la prossima volta prova.
Forse, e dico forse, canbierai idea.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Non trovate che riscaldare a microonde cambi il sapore del cibo?
 
In qualsiasi modo tu riscaldi un cibo gli cambi il sapore, in qualsiasi modo 
lo raffreddi e in qualsiasi modo ne cambi le proprietà chimico-fisiche.
 

i grassi contenuti nella pietanza si sciolgono in maniera diversa , ...
 
Se chiedi se il microonde cambia il sapore dei cibi che vai a scaldare la 
risposta è no. Se chiedi se metodi diversi di riscaldamento danno risultati 
diversi al gusto la risposta è ovviamente sì.
il solo micro è simile scaldare a bagnomaria come risultato, il forno 
tradizionale assomiglia di più a scaldare in padella...non son le microonde 
che cambiano il gusto è il metodo che dà risultati diversi
 
Silvia
 

 ha scritto nel messaggionews:k48106$25s$2...@tdi.cu.mi.it...

puoiprovare ad abbassare la potenza del MW, e far durare di piu'
lo scongelamneto/riscaldamento
 
 
felice pago
 
herz
,

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: non leggete

av...@tin.it

 
av...@tin.it
Che e`, una richiesta di SPAM a pioggia??? 
                     Romano
-- 
Romano Giannetti             -  Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spain)
Electronic Engineer - phone 
+34 915 422 800 ext 2416
  fax 
+34 915 596 569
Change - with . and delete .no.spam from my email address!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: invio msg

io ho inviato dei msg ma non li ho visti nel newsgroup..a sto punto mi
chiedo visto che sono stati spediti achi saranno arrivati? boh!
ciao atutti

Ci mettono diversi minuti a essere tirati dentro il ng, quindi non li vedi
subito, ma prima o poi i miei appaiono sempre ... boh
Ciaooo

 ciao atutti
li ho visti i miei msg
scusate la confusione fatta
ciao Ieia


Sono arrivati. Guarda bene!!!
elio
Sor mae'.........ar telefono!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR salsa PEARA'

Ingredienti per 4 persone:
-300gr. di pane raffermo (tipo rosette o comunque non condito)
-100gr. tra midollo di bue e burro
-1/2lt.  di brodo di carne(non sgrassato)
-2 cucchiaini da dessert di pepe(1macinato sottile 1granuloso)
-grana grattugiato
Biscottate nel forno il pane, senza bruciarlo,e quindi grattugiatelo.
Fate sciogliere,in una pentola di terracotta o alluminio il
midollo,aggiungete il burro e quando
sarà tutto sciolto, mettete il pane e fatelo insaporire un attimo.
Aggiungete il brodo bollente mescolando bene,e lasciate bollire
molto lentamente per almeno 2 ore.
Un quarto d'ora prima di ritirare dal fuoco,aggiungete il pepe, e quando
spegnete ....grana a volontà.
 Buon bollito ;-)))
ciao  Francesco

Grazie,
resto in attesa della Pastisada de caval,se non e' di troppo disturbo.
Vince

 Vince

...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Testaroli

Ne hoqui accanto uno del diametro di mezzo metro abbondante, mi 
sa che o sasera o damani ci lasciera' le penne :)
Cosi' mi chiedevo, a parte il classico condimento col pesto alla 
genovese, che altri condimenti usate voi? Io a volte uso 
semplicemente olio d'oliva e parmigiano grattugiato, come mi ha 
insegnato un'amica che abita nell'appennino parmense, ma di 
sicuro ci sono anche altri modi per condirli.
Qualche idea?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

SUGO DI FUNGHI PORCINI
E' Classico!!!!!
RICCARDO
MARINA DI MASSA (MS)
"Vilco" <a...@b.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:ig9ze.4098$QV1....@twister2.libero.it...


 E' Classico!!!!!
Anche io , in quel di carrara, li ho mangiati con il sugo di funghi.

"Vilco" <a...@b.invalid> ha scritto nel messaggio
news:ig9ze.4098$QV1....@twister2.libero.it...

Scusa l'ignoranza, ma cosa sono?
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

"Vilco" <a...@b.invalid> wrote in news:ig9ze.4098$QV1.44114
@
twister2.libero.it
:

Scusa l'ignoranza: di che si tratta?
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 
Ok trovato risposta, su google ovviamente...


 di funghi.
E con un ragu' d'anatra, come li vedete?
Giusto ieri ho affidato un bel petto d'anatra a una buona cuoca 
(mamma') che in questo momento dovrebbe essere intenta a farne un 
ragu' :)


 Scusa l'ignoranza, ma cosa sono?
Un piatto tipico della lunigiana e zone limitrofe:
http://www.lunigiana.ms.it/root/servizi/agricoltura/prodottitipici.asp?prodotto=14
quel bel disco di pasta cotta nei testi viene poi tagliato a 
piccole losanghe e rinvenuto in acqua bollente, scolato (un po' 
come se fosse una pastasciutta) e quindi condito e servito.



Bhe..
il ragu' sara' buonissimo (la mamma e' sempre la mamma)
io li vedo bene.
Ciao

Ciao!
Io vado pazzo per i Testaieu con la salsa di noce...
Prova!

 io li vedo bene.
Urka, se ci stava bene :)


I testaroli, come ben sai, si uccidono con pesto o funghi.
In Lunigiana si usa anche il sugo di noci, frutto presente e 
"tradizione" della cucina "povera".
Ottima la tua scelta, ma anche con del cinghiale...
Ti manca l'agnello di Zeri, la Spongata o gli Amor per finire il pasto 
lunigianese.
Buona digestione
apuo

 finire il pasto lunigianese.
La Spongata anche in Lunigiana? Bella, io credevo fosse un dolce 
tipico della bassa reggiana, qui da noi e' famosa quella della 
"Premiata Ditta Luigi Benelli" di Brescello.
Per l'agnello di Zeri, invece, sai dove lo potrei trovare? Metti 
che un giorno mi parte l'embolo dell'agnello e parto verso 
l'appennino...


 l'appennino...
Provo ad indovinare: a Zeri?
:-)
Scherzi a parte č un presidio SF.
http://www.fondazioneslowfood.it/ita/presidi/lista.lasso?lista=si&id_nazione=107&id_tipologia=17&id_regione=16
Ciapa lě
Luk

 Per l'agnello di Zeri, invece, sai dove lo potrei trovare?
Inizia da questo sito :)
http://www.agnellodizeri.com/
Saluti apuani
apuo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto!! come si pulisce uno storione??

Ciao a tutti/e (soprattutto alle signore/ine),
ho pescato uno storione di circa 10kg vorrei sapere come si pulisce ed
eventualmente come va tagliato...
nelle ricette in giro per la rete si dice: prendere un trancio di storione
di circa 800gr.
Ho capito! ma come si fà il trancio di storione????
Saluti a tutti
Marco

 ha scritto nel messaggio
news:3QDFa.120462$g92.2...@news2.tin.it...

Prima lo sventri e pulisci l'interno, elimini le branchie e poi  lo
sfiletti, staccando la carne dalla lisca. Togli le parti di scarto e poi
elimini la fila di noduli esterni.
A questo punto ricavi le trance del peso voluto dai filetti spinati: se hai
un buon coltello e' un'operazione molto semplice, data la dimensione del
pesce...Ricorda che si cuoce piu' come la carne che come il pesce...
Raffaele

 di circa 800gr.
Questa usanza dei "tranci" di pesce la trovo deleteria. Il pesce si fa
intero o a filetti (o frazioni di filetto in caso di pesci molto grandi).
Comunque per pulire uno storione devi per prima cosa decapitarlo, per
evitare di inseguire uno storione ancora vivo per tutta la cucina.
Poi devi eviscerarlo (dieci kg sono pochi per sperare di trovare le preziose
uova) e lavarlo bene, in particolar modo la zona attigua alla spina dorsale
che andrà incisa e liberata dal sangue presente.
A questo punto, se proprio vuoi fare i tranci, inserisci un coltello
affilato fra le dure placche dorsali dell'acipenseride, e con un colpo netto
effettua il primo taglio. Poi  spostati di 4-5 cm, ed effettua il secondo
taglio, e così via.
La parte verso la pinna caudale è meglio lasciarla intera per cucinarla alla
griglia o al forno.
La carne di storione cotta a vapore e sminuzzata, unita ad una buona
maionese casalinga, sostituisce egregiamente le preparazioni tipo cocktail
di scampi e simili.
Usato da solo e senza l'utilizzo di altri pesci o crostacei (ad eccezione
dei gamberi di fiume) è ottimo anche per la preparazione di brodetti e zuppe
molto interessanti.
P.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta caprese: GENNARINOOOO!

Carissima Teresa, ieri ho fatto la torta caprese seguendo paroparo la
ricetta trovata sul tuo sito e salvata tempo fa. Il risultato però non è
stato soddisfacente: mi è venuta farinosa e stopposa, si bloccava in gola.
E' così che deve essere o ho sbagliato, come credo, qualcosa?
Grazie e scusa il disturbo. Buona domenica
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 gola.
Difficile da dire cosi', probabilmente, temperatura troppo alta o tempo 
troppo lungo di cottura. La caprese deve rimanere morbida al cuore: se 
cosi' non e' stato, l'inghippo deve essere li'.
-- 
 
http://www.gennarino.org/nuovo_sito
 
http://www.panefattoincasa.net

 cosi' non e' stato, l'inghippo deve essere li'.
Ti ringrazio. Proverň a rifarla, cosě verifico. Ciao



Prova con la mia supersperimentata:
300 mandorle
250 zucchero
250 burro
100 cioccolato fondente + 30 cacao amaro
30 farina (facoltativa, io non la metto)
7 uova ( solo 5 albumi a neve)
vanillina 1 bustina
triturare le mandorle piů o meno grossolanamente dipende dai gusti, a me 
piace sentirla un pň.
lavorare il burro con lo zucchero agguingere il cioccolato sciolto a 
bagnomaria , il cacao e la farina (eventualmente), la mandorle, poi le uova 
5 rossi + 2 intere e per ultimo gli albumi a neve (5).
cuocere in forno moderato per circa 1/2 ora o 3/4 d'ora.
usare un ruoto di 27cm di diametro circa deve risultare bassa.
Quando č fredda cospargerla di zucchero al velo.
Ciao laura 

 Ti ringrazio. Proverò a rifarla, così verifico. Ciao
Altro dettaglio: l'altezza dello stampo. La caprese non e' bassa, deve 
essere alta almeno 4 cm (sei sono meglio). Questo aiuta ad avere il 
cuore morbido. Poi ho controllato i miei appunti: temperatura 160-180 
(ma dipende dal forno).
Ti metto il link alle foto passo a passo: sono piccole, non si vedono 
benissimo, ma nell'ultima si nota il cuore morbido.
http://www.gennarino.org/caprese_foto.html


vanillina 1 bustina
 usa la vaniglia vera, le bustine di vanillina sono fetenzie, fosse
puro aroma di sintesi avrebbe anche senso, ma i semini e la vaniglia
vera sono proprio un altro mondo.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

benissimo, ma nell'ultima si nota il cuore morbido.
infatti non vale per queste torte la prova stecchino...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vanil zucca

siete la mia ultima speranza...non è che qualcuno di voi sa dove posso
acquistare qui a Roma il liquore in oggetto? 
Da Castroni NON ce l'hanno...ho provato in qualche bottiglieria vicino
casa, niente da fare... :-( 

 acquistare qui a Roma il liquore in oggetto?
  domanda alla casa produttrice. loro sicuramente sanno qual e' la
distribuzioen dei loro prodotti.
http://www.illva.com/docs/en/zucca_3.htm
Paolo


http://www.illva.com/docs/en/zucca_3.htm
anch'io ho trovato questo link, ma nel sito non c'è traccia di una
email a cui scrivere...uhm, ok, telefonerò.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il fritto alla romana visto da un inglese

https://www.internazionale.it/notizie/rachel-roddy/2019/03/29/fritto-irresistibile
 

 
https://www.internazionale.it/notizie/rachel-roddy/2019/03/29/fritto-irresistibile
 
 
Bello, scritto molto bene, in tutti i sensi (sia dal punto di vista grammaticale, cosa non banale per un non madrelingua, che tecnico).
Al magpie cafe ci andrei anche subito. Mooolto intrigante.


Beh, naturalmente l'ha scritto in inglese (tradotto poi da 
Internazionale). L'articolo originale si trova qui: 
https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2016/mar/15/rachel-roddy-deep-fried-apple-sage-courgette-fritti-recipe
 


Ah gia', non avevo colto. Bell'articolo, comunque.

Internazionale).
 
Come funziona 
internazionale.it
? 
cicero®


è la versione moderna e politicamente corretta del vecchio "Selezione dal 
Reader's Digest"
 
Paolo
 


Nella rivista mensile e nel sito vengono tradotti in italiano gli 
articoli più interessanti già pubblicati nei giornali e riviste 
internazionali.

 Nella rivista mensile 
 
Scusate, settimanale 
https://www.internazionale.it/sommario
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [monourl] c'è chi crede che Ferrero usi nocciole di Langa

http://news.bbc.co.uk/2/hi/business/7926633.stm
-- 
BOMBED BY DESTROYER. WEB PAGES. SINKING. U-651.

 ha scritto:
non ho seguito il tuo link, ma dal subject posso provare a risponderti :)
la ferroro ha comprato non so' quante migliaia di ettari in argentina/sud
america,
e vi ha impiantato le nocciole d'alba
lo stesso ha fatto cremonini, se no erro, e ci fa pascolare le vacche,
la cui carne si trova nei super ad un prezzo molto piu' alto della
carne locale, qunato prima costera' piu' della chianina/podolica quella
carne.
ve lo ricordate lo spamm di carne argentina ?
felice_pago
il mio 8x1000 alla chiesa valdese
il mio 5x1000 al mio comune
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 non ho seguito il tuo link, ma dal subject posso provare a risponderti :)
sbajato
-- 
TORPEDOED BY THOUSANDS OF AIRPLANES. SINKING. U-99.


cheppalle, ogni tanto esce 'sta cosa...
è chiaro che non può utilizzare solo nocciole di langa, è altrettanto
chiaro che, come fanno altre grandi industrie tipo "coca cola", le
ricette sono adattate al Paese di distribuzione, sia in termini di
gusto (zucchero) che di ingredienti base (nocciole)
e poi c'è il solito motivo valido per qualunque altro prodotto, olio,
vino ecc.... dovrebbero ricoprire con piante di langa anche marte,
giove e urano per soddisfare tutta la produzione...

 giove e urano per soddisfare tutta la produzione...
oltretutto � tipico di michele ferrero installare farm-ferrero 
all'estero per soddisfare la richiesta di prodotti, all'epoca del pocket 
coffee un altro produttore di cioccolata avrebbe fatto un contratto con 
un produttore di caff� ma il michele no, lui and� in brasile ed acquist� 
una piantagione di caff� dove tutt'ora viene prodotto il caff� che c'� 
nei cioccolatini,  il personale � indigeno, i dirigenti italiani. 

 BOMBED BY DESTROYER. WEB PAGES. SINKING. U-651.
Se la ferrero usasse le nocciole prodotte in langa (solo quelle) dopo 2 
settimane non produrrebbe +.
enzo

 nei cioccolatini,  il personale è indigeno, i dirigenti italiani.
lui e luxottica sono gli italiani più ricchi d'italia quindi vuol,
dire che funzionano...Anche se uno può sempre obiettare che
ricco=stronzo è una equazione soddisfacente quasi sempre


http://news.bbc.co.uk/2/hi/business/7926633.stm
Usti! Un po' come credere che Carli usi solo olive liguri... 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 giove e urano per soddisfare tutta la produzione...
Infatti saranno almeno trenta anni che comprano dalla Turchia...
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Help] Tonno marinato

Come si fa esattamente? Ho comprato delle fette di tonno, diciamo spesse
circa 1 cm.. Se lo metto a mollo nel limone per circa 1 giorno e mezzo va
bene? Mi piace bello carnoso e spesso :-)
Accetto ogni consiglio
Daniele

 wrote in message
GemKa.121890$lK4.3...@twister1.libero.it...

Metti le fette di tonno a marinare con un po' di succo di limone, delle
gocce di aceto bianco, un filo d'olio evo  e del pepe (non macinato). per
non più di tre o quattro ore. Poi scolali e condiscili come vuoi.
Ciao.
Giu-Pa
www.scriviamoperte.it
"Meglio mangiare che... alimentarsi!"

 ha scritto nel messaggio
news:GemKa.121890$lK4.3...@twister1.libero.it...

*****
Attenzione che sia freschissimo ed opportunamente tenuto (catena del
freddo), la presenza di istamina (termoresistente) può dare  la sindrome
sgombroide o sgombroidea.
Ciao

 -- 
Una reazione pseudo allergica dovuta all'istamina presente, arriva a dare
disturbi che simulano anche l'infarto cardiaco, cerca nel web.

disturbi che simulano anche l'infarto cardiaco, cerca nel web.
Non è vero niente, questa malattia te la sei inventata di sana pianta.
Io lo so perchè sono medico.
Sarai mica un troll, per caso?
------
Baco per Office - Ramòn Chiavica Todùlo - 2003

 Sarai mica un troll, per caso?
Hemm grazie,  lo sono anche io per fortuna o meglio, quasi un medico, ancora
un annetto :P
Daniele

 Daniele
******
Non rispondere ai Troll  !!!!  o agli ignorantoni :-D

gocce di aceto bianco, un filo d'olio evo  e del pepe (non macinato). per
Niente brandy ? 
Strano.
Dicono che prevenga la strombotidi... la sgobromtri... la sgombro...
Insomma quella roba li'.
JoE
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: te sfuso

quando lo prepari usando quello sfuso ( non in sacchetti o bustine) ti fanno 
versare l'acqua bollente sul te e poi dopo 1 minuto di infusione devi 
gettare l'acqua; poi aggiungi altra acqua a 70 gradi e lasci in infusione 3 
minuti
Come mai getti la prima acqua ?
ciao 


primo, non tutti i te sopportano la tecnica del lavaggio. Solo per
alcuni oloong e non si tratta di 1 minuto ma di 5  secondi. Tutti i te
neri indiani non vogliono il lavaggio, che è la tecnica che hai
esposto, e neanche  i te verdi cinesi giapponesi o di Taiwan. Nemmeno
i te aromatizzati, altrimenti l'aroma se ne va.
Quindi, a meno che ti non abbia un Oloong particolare dove è richiesto
il lavaggio non fare questa pratica.
Puoi, caso mai, versare alcune gocce d'acqua calda sul te prima di
versare l'acqua di infusione per aprire meglio le foglie, ma ai fini
pratici e dell'aroma io trovo che sia inutile.
Tieni conto che i te per cui è richiesta la pratica del lavaggio
vogliono tutti rapide e multiple infusioni di 15-20 secondi l'una.
Cioè prima lavi il te, cinque secondi e butti la prima acqua. Poi
versi la prima infusione, lasci stare dai 15 ai 30 secondi a seconda
del te, bevi, fai una seconda infusione di 30-45 sec. bevi fai una
terza infusione di 45-60 secondi... E così via, Tieni conto che di
solito queste infusioni si fanno in una tazza apposta con il coperchio
e non in teiera. Poi dalla tazza grande distribuisci il te in
minitazzine senza manico: Ma questa pratica rituale necessita di tempo
e di solito non si fa da soli ma in compagnia.
Serve ad apprezzare le varie sfumature di sapore del te che cambia a
seconda del numero di infusioni che subisce. Alcuni te sopportano sino
a 20 infusioni rapide iniziando da 15 secondi a finire a 1 minuto e
mezzo. Come questo che richiede lavaggio Chen Nien Laou Cha un oloong
invecchiato e tostato ogni anno per 10 anni 
http://www.teaway.it/?p=detail&t=page=1
Su questo sito danno ottime informazioni e vendono ottimo te per tutte
le tasche se ti interessa davvero l'argomento

<primo, non tutti i te sopportano la tecnica del lavaggio.
c'è scritto sulla confezione del te verde EVERTON  ( del ceylon)
ciao 

 ciao
spiace non conosco ... Cmq. se di lavaggio si tratta deve essere max 5
secondi...

<mezzo. Come questo che richiede lavaggio Chen Nien Laou Cha un oloong
<invecchiato e tostato ogni anno per 10 anni
cioè è invecchiato dieci anni questo te ?
incredibile 

 cioè è invecchiato dieci anni questo te ?
Il té è una sostanza psicotropa tanto quanto i vecchi sigari: più 
invecchia, meglio è.
P.
-- 
Le meraviglie della salumificazione casalinga
http://sossai.net/salumi/salumicasalinghi.htm

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Passatelli - Voi e i vostri consigli

Per colpa vostra ho la casa che sembra quella di Fantozzi durante il
tradimento di Pina:
http://www.youtube.com/watch?v=4_WgFr4b6Lw
Pagnotte e pagnottelle di diverso tipo ad asciugare ovunque.
Vi farò sapere.

 Vi farň sapere.
ROTFL!!!
--
Ciao, Bruna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gennarino.info

Che ne dite come nome di sito ???
Pino

 Pino
Che mi sembra il nome di un uff. informazioni!!! :-)
Tu stesso te ne sei scelto uno MOLTO piu' bello di *
pino.info
*!!!
:-)))


www.ilcalderonediamelia.it
?
www.ilcalderonesulvesuvio.it
?
 :o)))
Ciao,
Fenderina/Burp, troppa pappa!

 
www.ilcalderonesulvesuvio.it
?
Dico che iniziamo ad esserci... e che mi volete far divorziare!!!
Eggia', perche' dopo tutti i sldi che spendo in connessioni, la
macchina digitale, il masterizzatore prossimo venturo, se mi
presento a casa e dico *voglio il dominio*, Oscari mi risponde * e
io voglio il divorzio*!!! ;-))
PS. pero' intanto sto mettendo la ricetta dei bigne'...


Queste so' le cose importanti! ;o)))
Fenderina/sto ancora digerendo la pasta al forno, se passo la
notte in bianco penso al nome x il tuo sito ahahah :o)

io voglio il divorzio*!!! ;-))
A quale uomo piace una moglie "dominante" ?  :-)))))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 Dico che iniziamo ad esserci...
ilpentolonedigennarino
magmalapilliecosebuone
isegretidiamelia
cucinaemagia

 magmalapilliecosebuone
Chesta mi piace... papabbbilo!!! ;-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Info su "GUSTO" (tg5) di domenica 17

Salve a tutti, nella puntata di domenica 17/09 di Gusto, all'interno del
tg5, e' stata presentata una ricetta riguardante un dolce di fico: qualcuno
mi sà dire se nel programma è stato specificato da che zona d'Italia
proveniva questa ricetta?
Grazie a tutti quelli che mi chiariranno questo dubbio
Massimo



http://www.tg5.mediaset.it/stg5/speciali/gusto/gusto120905.html
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che fine ha fatto?

su richiesta di una persona incuriosita, ho dato l'indirizzo delle
FAQ, solo che ivi non si trova traccia della ricetta del ragu' alla
bolognese...  E' possibboli cio'?
  Soprattutto NON PENSERETE CHE IO ABBIA COPIA DELLE MAIL SPEDITE
VERO???  
Paolo


Tranqui capo, tranqui.
:))))
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

 VERO???  
e allora a che serve dejanews? ;-)
-- 
 "Si era addormentato.
  Lo sollevai con delicatezza e lo portai a casa. Lo lasciai sulla porta
della reggia di [...], ancora addormentato. Uccisi le due sentinelle per
evitare che travisassero le mie intenzioni e me ne andai."

 
Paolo

> VERO???
in effetti lo voleo dire....non c'e' ...
VOGLIAMO I NOSTRI RAGU' NELLE FAQ !!!
o ecco :-( 
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!

Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Salve, mi presento

Dopo mesi di osservazione, mi presento: mi chiamo Lorenzo dalla provincia di
Bologna. Mi piace cucinare saltuariamente...anche perchè di solito ci pensa
mammhà   :-) di conseguenza la mia "specialità" sono piatti semplici veloci
ma gustosi...e magari con pochi tegami da lavare.
Vi lancio subito una MIA ricetta...provatela e ditemi se sono promosso.
Saluti, Lorenzo

Gli asparagi di Altedo sono molto più saporiti delle rape per
cui....provate!
Lessate gli asparagi, quando sono cotti tagliatene le cime in pezzetti
lunghi 3 cm, intanto avrete messo sul fuoco le orecchiette pugliesi e acceso
il forno a 180-200°C
Mettete gli asparagi sminuzzati in un tegame e aggiungete besciamella, e un
pezzetto di dado.
Scolate le orecchiette al dente, aggiungete il condimento e mettete il tutto
nella pirofila. Passate in forno per 10 min. e GNAMM
Le quantità non ve le so dire esattamente però non è difficile andare a
occhio....purtroppo ci vuole un po' di tempo.
Ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: termine usato per mangiare carne cucinata al tavolo

una volta in francia ho mangiato della carne portata al tavolo a pezzettini 
cruda e cucinata al momento su una griglietta con delle forchettine.
In svizzera ho mangiato allo stesso modo ma con filetti di carne di manzo 
presi crudi con una forchettina da un vassoio e cucinati in una pentolina di 
brodo
c'è qualcuno che mi sa dire il termine che viene usato per mangiare in 
questo modo? 

 brodo
A Martigny la chiamavano Boulade...ma non ti assicuro sia lo
stesso...c'erano anche salsine a base d'erbe arometiche?


 brodo
Fondue Chinoise
Se invece sono pezzi di manzo nell'olio bollente, è la fondue
Bourghignonne
-- 
/Ely/ 
(> ICQ 23839420 <) (> AIM ElySwiss <)
New happy Apple User since 23 june 2004

 ha scritto nel messaggio 
news:Oe_hf.55790$65.15...@twister1.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolci e fotografie

http://www.dolcitalia.net/news/navigatori15_f.htm
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
http://www.dolcitalia.net/news/navigatori15_f.htm
Spam continuo e morphing, il tutto per postare delle foto che fanno schifo.
P.


e plonkiamolo anche con questo nome...
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

e plonkiamolo anche con questo nome...
potremmo anche fargli una visitina nel blog... in massa.
potrebbe avere anche delle ricette fantastiche ma e' talmente
irritante il suo modo di fare che non ci andrei per partito preso (a
meno di non farlo per floodargli il blog)

 meno di non farlo per floodargli il blog)
si va? :-D


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La mia cena di stasera...

Pizza di polpettone!
Per due persone ho impastato 750gr di macinato, la carne di 3
salsicce, 150gr di mortadella, 3 uova, un po' d'aglio e pane raffermo
ammorbidito nell'acqua.
Come imbottitura abbondante provola e pancetta...
SLURP! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 SLURP! :)
Odio la mortadella cotta....per il resto...beh...BURP!  :) :)
Ciao
-- 
Angelo su XJR 1300 SP "Über Alles"
Membro eletto del PPCSP dal 01.05.05
Icq n° 447790317
"Sam FOTTITI"...e ci voleva tanto?
Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)

 Come imbottitura abbondante provola e pancetta...
Come digestivo almeno un litro di idraulico liquido, se può bastare.

Sembra che Lcr_pll abbia detto :

Il Viakal mi aiuta anche per andar di corpo...hihihihihihihihi


 Odio la mortadella cotta....per il resto...beh...BURP!  :) :)
La mortadella è tritata, viene tutt'uno con la carne! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 Come digestivo almeno un litro di idraulico liquido, se può bastare.
Non l'ho mangiato tutto, il resto lo mangiamo domani!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 La mortadella è tritata, viene tutt'uno con la carne! :)
Ok promossa allora  :)


 SLURP! :)
"alla faccia del bicarbonato di sodio" [cit.] ;-)
-- 
Mardot_pll

 Non l'ho mangiato tutto, il resto lo mangiamo domani!
Meno male, con quella quantità...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che ne pensate del secco ?

Tornando alla discussione sui piselli secchi di qualche giorno fa mi
pongo questa domanda:
visto che freschi io trovo solamente fagioli borlotti, fave e piselli
che cosa utilizzate per accompagnare i cotechini, preparare delizie
messicane, creare una pasta e ceci ?
Non andrete mica di scatolame ?
Tornando seri, i legumi secchi sono a vostro avviso il miglior
compromesso possibile ? Il surgelato (che comunque si ferma ai piselli
e raramente ai borlotti) ?
Eugenio

 Non andrete mica di scatolame ?
I legumi in scatola sono preparazioni molto "semplici" e con pochi
ingredienti (leggi: conservanti). E' difficile farli "male" (non c'è olio,
non c'è condimento). Li trovo sostanzialmente equivalenti ai secchi (quando
non si tratti di legumi di particolare qualità).
-- 
adamski

 
Non sono affatto d'accordo; i secchi sono comunque migliori secondo me
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss

 on
it.hobby.cucina :

Credo che nell'ordine i migliori legumi siano quelli freschi, poi
quelli surgelati, poi quelli secchi, infine quelli in scatola. 
Questa č la mia impressione, chi ne sa di piů ben venga :)
-- 
Enrico C
* cut the ending "cut-togli.invalid" string when replying by email *

 Enrico C
Eugenio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ben ritrovati!!!!

Chi si ricorda di me?
Nessuno?
Ah, beh, pazienza, sarà + di un anno che non mi faccio vivo..... {:-)
Dunque, avrei bisogno di una ricetta particolare.
Mi è capitato per le mani del cioccolato fondente al peperoncino.
Ho provato a mangiarlo così, ma è..... atroce!!!!
Nel senso che è buono, ma ti brucia la bocca per ore!!!
Mi chiedevo se qualcuno non avesse qualche ricetta per utilizzarlo.
Pensavo che forse sarebbe potuto entrare in qualche salsa particolare per
accompagnare della carne rossa brasata in agrodolce, o qualcosa di
simile.....
Nessuno ha avuto qualche esperienza in merito?
Saluti!!!
-- 
----------
Lunga vita, e prosperità
\\//_
Cactaceo

 simile.....
potresti provare a cercare in archivio il cinghiale in dolceforte, oppure
utilizzarlo per una torta al cioccolato tipo questa (ricetta base di Tertesa
,variazioni della sottoscritta) dose per 12 porzioni :
400 gr di cioccolato
50 gr di burro
300 gr di panna
40 gr di rhum invecchiato
fondi a bagno maria il cioccolato col burro e ci incorpori la panna scaldata
col rhum, coli in una teglia foderata di carta forno o in stampini
individuali di silicone.
la presenza di panna dovrebbe smorzare un po il piccante :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: a proposito di arroz doce...

...ho sentito parlare di arroz doce, che ho assaggiato la scorsa settimana a
Lisbona.Vi prego, ditemi come si prepara...
Grazie anticipatamente
Monica

 wrote in message
%4jF6.247$9O1....@news1.tin.it...

Qualche giorno fa, posto' la ricetta Rossella Manfredi: io ho provato a faro
ieri sera e lo mangeremo oggi a pranzo ma ti assicuro che, avendo fatto
varie assaggiatine, è SQUISITO!!!
Ti attacco il messaggio:
ho una ricetta però viene dalla Spagna, potrebbe non essere quella che vui
tu comunque te la posto:
devi far cuocere 200gr. di riso in acqua fredda (appena coperto) a fuoco
basso. Quando l'acqua è evaporata ci aggiungi 1 litro di latte caldo(meno
una tazza), la scorza di un limone(a pezzetti) 250gr. di zucchero(io ne
metto meno)e circa 30 gr. di burro. Fai cuocere per 30 minuti mescolando,
pio aggiungi un bicchierino di Brandy, altri 40 gr. di burro, una stecca di
cannella e un tuorlo d'uovo che avrai sbattuto a parte col latte rimasto.
Fai cuocere ancora 30 minuti sempre mescolando. A fine cottura elimina la
scorza del limone e la cannella. Prima di servire  si cosparge la superficie
di zucchero e si fa caramellare come per la crema alla catalana, con un
ferro arroventato o sotto un grill. (io uso un coltello di ferro di mio
nonno e ottengo un buon risultato)
spero di esserti stata di aiuto
ciao Rossella
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Struzzo

l'ha assaggiata ? Com'e'?
Personalmente penso sia decisamente buona, ma trovo difficile
paragonarla a pollo o tacchino. Ha un gusto delicato che si stacca da
quelli delle due carni che hai citato tu.
Non ho invece mai assaggiato il prosciutto di struzzo, che mi
incuriosisce (se e' come la carne, yum, dev'essere buono). Magari un
giorno di questi lo provo...
Ciao e buon appetito,
			Laura

 >l'ha assaggiata ? Com'e'?
La carne di struzzo e' carne *rossa* e pertanto neanche lontanamente
parente di pollo o tacchino. Io l'ho mangiata ai ferri in Austria. va
mangiata "rare"  o "medium", altrimenti diventa dura come una suola di
scarpe.
-- 
bruno

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fagioli freschi

secondo voi con mezzo chilo di fagioli freschi, quanta acqua metto per fare 
una minestra di fagioli estiva?
per estiva, intendo con più verdure e più odori e un po' più liquida, anche 
perchè d'inverno la pasta e fagioli io la faccio densissima, ma adesso non 
vorrei davvero, e poi il fagiolo fresco ha un altro sapore no? vorrei 
esaltarlo se possibile.
Grazie in  anticipo
-- 
. 


li coprirei appena. cioe' coprirei appena il tutto.

possibile.
Appunto! Quale momento migliore per una pasta e fagioli o riso e fagioli?
Guarda che d'estate si può mangiare anche fredda o semifredda, sul tipo la 
cuoci alla sera e la mangi il mezzogiorno successivo o la prepari al 
mattino, quando fa fresco, e la mangi alla sera.
Ancora, se mi posso permettere, perché contaminare una pasta o riso e 
fagioli con altra verdura, soprattutto quando si può disporre di fagioli 
freschi? Non c'è già l'inverno per i minestroni?
L'unica contaminazione ammessa è un femore, magari spezzato a metà...
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Cordialità
uhm... non ci avevo proprio pensato, penso che siano 2 cose diverse, tutte 
due ottime, ma diverse, proverò a fare anche come dici tu, la prossima volta 
di sicuro. cmq ho messo solo sedano carota cipolla aglio in quantità 
maggiore, e un pomodoro maturo, non è che ci ho messo spinaci e bietole :)))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta per la pizza

Come fate la pasta per la pizza?
Come la faccio io la pizza poi viene sempre una crosta durissima!!
AIUTO!

Blade Runner wrote:

    Per far venire la pasta piu' soffice, nel solito impasto di farina,
acqua e lievito, aggiungo delle patate lesse e passate.
    Per 500gr di farina uso una patata media.
    ciao
    Fabrizio


Guarda, oltre a curare bene la consistenza e la lievitazione
dell'impasto (ottimo il suggerimento della patata di Fabrizio) ti
consiglio di curare molto bene la cottura:
forno alla massimissima temperatura possibile, se a gas con termostato
aspettare che si abbassi la fiamma e resti solo quella di
mantenimento, impasto tenuto il piu' "umido" possibile
(compatibilmente con la maneggiabilita' (esiste 'sta parola, boh?),
senza che si incolli ovunque insomma), stesa non finissima,
infarinandola e spolverando farina in teglia, senza olio. Cosi'
dovrebbe (ci vogliono un po' di tentativi e poi verra') venire
croccantina il giusto alla base, con l'interno soffice.
Chiedimi pure ulteriori spiegazioni se vuoi, anche in email se qui
annoia.
Saluti infarinati
Albodoro

 AIUTO!
Per scrivere come faccio "davvero" la pasta per pizza ci vorrebbero una
decina di pagine* (e forse non basterebbero...): il punto e', secondo me,
COME FAI TU la pasta per pizza... perche' non provi a raccontarcelo un po'
meglio? Anche perche' senno' rischiamo di inviarti una decina di mex senza
arrivare a capo di nulla... una curiosita'... hai il forno ventilato? La
crosta durissima mi lascia supporre di si...
Prova a far cosi' e vedrai che una mano riusciremo a dartela (della serie:
correggere gli errori e' moooolto piu' semplice... )
*E se qualcuno osa fare dell'ironia, lo giuro: mando un mex che spiega la
pasta per la pizza dal primo minuto del lievito madre all'uscita dal forno,
passando dagli oli aromatizzati... ne sono capacissima, lo sapete!

 passando dagli oli aromatizzati... ne sono capacissima, lo sapete!
.... in ansiosa attesa :'D
Giorgio
-- 
E' molto preoccupata per l'avvoltoio:
dice che l'erba non va bene per lui; teme che non riuscira' ad
allevarlo;
crede che sia stato fatto per vivere di carne putrefatta.
L'avvoltoio deve tirare avanti come meglio puo' 
con quello che possiamo fornirgli. 
Non possiamo capovolgere il mondo per far piacere all'avvoltoio.
("Il diario di Adamo ed Eva", M. Twain)
--------------------------------------------------
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

 .... in ansiosa attesa :'D
... anche Gennarino...!

 ... anche Gennarino...!
Ancora non leggo il paragrafo 1, capitolo 1, tomo I.... l'ansia
aumenta....o e' il server che e' gia' fuori uso? ;'>


decina di pagine*
Gia` perche` prima deve far crescere la criatura ...
Jas
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Incordare col bimby

Allora, seguendo la ricetta per il Panbrioche del ricettario bimby e
sostituendo ai sessanta grammi di olio altrettanti di burro buono vine
un panbrioche fantastico e casualmente ho anche capito come si può
incordare con l'oggetto di cui sopra. Avevo già staccato la pasta dopo
i 3 min di impasto consigliati, diciamo da un 15 min  che mi sono
accorto di aver dimenticato completamente il sale. Ho rimesso tutto
dentro ( la massa aveva già iniziato a lievitare) ho aggiunto il sale
e ho reimpastato tutto a spiga per altri 3 min. La pasta è venuta
molto setosa ed elastica tessitura perfetta. Tanto che l'alveolatura è
stata molto meno fine e più diffusa. Il pane è cresciuto moltissimo in
forno ed è venuto leggerissimo e molto arioso. Ho fatto una doppia
cottura: prima 20 min a 250° in teglia poi altri 15 min senza teglia a
180° Il miglior panbrioche che ho mai fatto. Leggero,
profumato,burroso e poco uovoso ( la ricetta prevede solo 1 uovo su
500 gr di farina) proprio bbono!

 Il miglior panbrioche che ho mai fatto. 
E la dieta come procede? ;-)

 E la dieta come procede? ;-)
allora sono stato in Egitto: paese orribile ma davvero un inferno di
sporcizia e casino indescrivibili ma... Abbiamo mangiato
all'inverosimile, sarà stato il nervoso, sarà stato che il ristorante
libanese dell'albergo era buonissimo. Risultato netto +3 kg in meno di
una settimana. Ieri, cena di compleanno di mia moglie, ho cucinato
pizzelle individuali per 18 persone, non ho toccato cibo ed  ho bevuto
4 litri di acqua, risultato stamattina mi sono pesato e Magia: -3,5 kg
ovvero siamo a quota 134,5kg. Mi sento fichissimo! Ha HA HA
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricetta del Sorbetto

Ciao a tutti, sono nuovo di questo NG   :=P
sto cercando la ricetta per fare il sorbetto con il vino "sangue di giuda"
che ho assaggiato qualche sera fa in un locale...non è che qualcuno mi può
dire la ricetta o dare qualche dritta?
Ho visto alcune ricette col sorbetto al limone ma non penso sia la stessa
cosa...
Mi fareste veramente felice  %=P
grazie 1000 a tutti in anticipo!!


wrote:

devi cercare in archivio (url in firma) un post di qualche settimana
fa di raffaele benzi che si chiama gelati... parla anche dei sorbetti
e di come fare i sorbetti col vino. La gelatiera ce l'hai ???
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 ha scritto:

No....non ce l'ho... dovrei fare tutto a mano :=(
mi sa che non ce la faccio per dopodomani sera vero??
ok comunque ora cerco il link.
Grazie 1000 (sob)
Inviato da 
www.mynewsgate.net

Grazie 1000 (sob)
beh il sorbetto comunqe si puo' fare.. prendi le dosi di zucchero ed
acqua che trovi in archivio, metti in freezer ed ogni 20 minuti dai
una bella rimestata energica


 una bella rimestata energica
E ti viene la granita. Per il sorbetto, ci vuole l'albume d'uovo montato a
neve... e le scorze, eh? Dove cavolo hai nascosto le scorze?
(non vedo la richiesta iniziale, ma su gugol la ricetta del sorbetto e'
sicuramente presente in diverse versioni.:-))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 
www.tinyurl.com/1e5e
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

neve... e le scorze, eh? Dove cavolo hai nascosto le scorze?
secondo me se il ghiaccio e' molto fine e si appallottola come gelato
per me e' sorbetto... (anche quello nella gelatiera finora l'ho fatto
senza albume) 
scorze ?? ma lui ha parlato di sorbetto o mi e' sfuggito limone ?? e
se voleva farlo di fragole ?


 se voleva farlo di fragole ?
Senti Laura: ti pare che una che e' SEMPRE stata tonta diventa furba
all'improvviso a quarant'anni? ;-))
(Avevo pensato al limone... uffa!!! :-)))


 senza albume)
ARGHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH  ha ragione Teresa: senza albume
granita é!
e il mio suggerimento di ripassarlo al frullatore in mancanza di gelatiera è
relativo al composto già gelato ma con l'albume già presente :-) senno' fai
solo una granita moooltooooooo  fine :-)


consigliato male, miscredente che non sei altro? :-)))
no no mica ho detto che non lo voglio fare... eccerto son sicura che
diventa migliore !!! e la fretta di mangiarmelo.... oggi ho preso le
uova... che le altre in frigo avranno una settimanella..


solo una granita moooltooooooo  fine :-)
cceeeeee aggio capito... pero' la granita molto fine, e' molto buona
:-) farollo farollo....
laura/ la cui pigrizia e' superata solo dall'egocentrismo del proprio
palato

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nebularina?

In chiusura di stagione, un dubbio mi divora: dove si possono trovare
i dati sulla tossicita' della nebularina e sulla correlazione tra la
frequenza di consumo di clitocybe nebularis ed eventuali
intossicazioni?
Vedo che da piu' parti si sta demonizzando questo fungo, neanche fosse
un'amanita falloide, e vorrei capire quanto certe affermazioni siano
supportate dai numeri... 
Crosspost indispensabile...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

In chiusura di stagione, un dubbio mi divora: dove si possono trovare
i dati sulla tossicita' della nebularina e sulla correlazione tra la
frequenza di consumo di clitocybe nebularis ed eventuali
intossicazioni?
Vedo che da piu' parti si sta demonizzando questo fungo, neanche fosse
un'amanita falloide, e vorrei capire quanto certe affermazioni siano
supportate dai numeri... 
Crosspost indispensabile...  (e' il secondo tentativo di post, ma non
vedo il precedente, sicche' reitero: scusate l'eventuale ripetizione.)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: it.test!

 
Per me, se non si puo' tenere la stellina (lo so, che si chiama
asterisco, ma mi piace di piu' stellina), preferirei  # oppure (in
second'ordine) &.
se non vi sento prima di Capodanno, auguroni a tutti!
sorriso,
Franca
--
Posted from 
sit...@ha1.rdc1.md.home.com
 [24.2.2.66]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

Che dite?
Primo voto:  *
Secondo voto:  #
[comunicazione di servizio]
Mamo, mi abiliti a postare su binary.file ? thanx

Che dite?
be', non che la cosa ci riguardi direttamente, ma e' usato in SQL per
delimitare le date.
volendo utilizzare un simbolo si potrebbe usare il § o due [].
-----------------------------------
non studio non lavoro non guardo la tv
non vado al cinema non faccio sport
-----------------------------------
togliete NOSPAM. per rispondermi via email
remove NOSPAM. to answer me via email
-----------------------------------
il sito comune di it.comp.database.access:
http://members.xoom.com/it_db_access

Scusate gente ma credevo che lo "Ufficio complicazione cose semplici" fosse
un brevetto CH, ma mi sembra che lo stiate insidiando non poco.
L'* serve sul NG per indicare le ricette e qui non da alcun problema
(pienamente daccordo sulla sua elimainazione nelle repliche)
Le modalità d'uso di dejanews si possono inserire nelle FAQ con un link
completate da un esempio.
Se a me interessa il baccala' con la ricerca con la chiave della ricetta
scarico tutto, anche la zuppa al lucido da scarpe, non mi sembra ne pratico
ne così utile; se invece si fa un esepino piccolo piccolo anche mio nipote,
se non alla prima sucramente alla seconda, riesce con precisione nella sua
ricerca.
Augh. Ho detto!
Diego Toro ascendente semiseduto

Se a me interessa il baccala' con la ricerca con la chiave della ricetta
si', pero' se io cerco una ricetta col baccala' e non i commenti
cercherei 
* and baccala'
che chiaramente non va bene.
lo scopo sarebbe quello di fare in modo di trovare direttamente le
ricette e non i messaggi generici.
per me anche semplicemente 
Ricetta AND baccala'
come suggeriva Rodante andrebbe bene.
basta non usare simboli che hanno altri significati in informatica,
come * o &, e in altri campi, come XXX.


Proposta definitiva: [R]
La sposo anche perche' e' la mia !!!
:-)