Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quale microonde?

ciao a tutti
avrei bisogno di una informazione. Ho un 
buono da spendere da 180 euro e con 
questi soldi vorrei cambiare il 
microonde di casa nostra (vecchio, con 
le manopole) con uno più moderno, che 
oltre a scaldare ci si possa cucinare 
anche qualcosa...utilizziamo spesso roba 
congelata, compreso il pane per cui mi 
interesserebbe la funzione crisp per 
mantenere la croccantezza del pane e 
simili, un pò meno la vaporiera...
altre funzioni moderne e utili in cucina 
  quali potrebbero essere?
grazie!


Onestamente mi manca l'esperienza di un microonde di ultima
generazione, quelli "factotum" o spacciati come tali.
Pero' ho 4 onesti microonde, di vario costo, che fanno il loro onesto
servizio. La mia tesi: spendi il meno possibile.
Le funzioni grill o crisp secondo me sono inutili, si tratta di
cotture che riescono decisamente meglio in un forno normale. Da tener
presente: le dimensioni (prendine uno delle dimensioni che ti servono,
e occhio che quelli piccoli spesso sono "troppo" piccoli), il pannello
di comandi (meglio 2 semplici manopole di un programmatore complicato
con programmi e funzioni che non userai mai). Imho, eh.

 cotture che riescono decisamente meglio in un forno normale. 
Io riesco solo a scaldarci la roba, scioglierci il cioccolato e poco più 
...se lo trovo devo fare un corso di cucina a MW ...giusto per usarlo 
quando conviene :-D
-- 
"Voi siete spaventati perché vogliamo abolire la proprietà privata. Ma 
nella vostra società attuale, la proprietà privata è abolita per nove 
decimi dei suoi membri. Ed è precisamente perché essa non esiste per 
nove decimi, che esiste per voi".
Karl Marx, Manifesto del Partito Comunista, 1848.

 Le funzioni grill o crisp secondo me sono inutili
il grill del MW va benissimo per farsi due bruschette o roba del
genere, davvero
-- 
MMAX>>Il vero problema è che non hai i culo peloso, non armo.
IsaZ> Senti, non è che potresti mettere delle note a piè di pagina?

 genere, davvero
per le bruschette io uso il tostapane, il grill del MW ti bruschettizza 
(nel senso anche del colore) bene?
-- 
Mardot

 il grill del MW ti bruschettizza (nel senso anche del colore) bene?
il mio ha una resistenzina con due spire che mangia circa 1kW, che
occupa solo parte del cielo del forno, la roba la poggi su un trespolo
che poggia sul piatto che gira e infine il grill disabilita il
cosotron, il tuo grill potrebbe essere diverso
si, da un bel colore
-- 
Mangiate pure le vostre carote, noi mangeremo le nostre salsicce!
                                                   -- Claud,   in IHC

 (nel senso anche del colore) bene?
Paro paro a quello del forno tradizionale.
Ci faccio delle mini-pizze-piadine rapide, con il supporto della
griglia in metallo sotto.
ale

 quando conviene :-D
Guarda, io ho preso giusto giusto oggi questo:
Microonde: la cucina facile e veloce Ed. Giunti Demetra.
Oltre a vari capitoli con vari "trucchi del mestiere", ti propone un
circa 500 o forse più ricette, da antipasti a primi, secondi, dolci,
carni varie, ecc.
Quanto meno ti allarga un po' le prospettive, per esempio al capitolo
"arrosto" riesci a fare un vero arrosto, se segui determinate
procedure.
Poi il "corso" te lo fai tu mentre fai le prove. Ah, non ascoltare i
detrattori, semplicemente non lo si sa ancora usare abbastanza.
ale

 detrattori, semplicemente non lo si sa ancora usare abbastanza.
Infatti è quello che penso pure io. Quando lo sai usare bene puoi 
decidere cosa fare al MW e cosa no, finché non lo conosci qualunque idea 
è preconcetta :-)


 è preconcetta :-)
Guarda, stasera ho fatto questo per "dolce" preso dal ricettario:
Avevo delle ottime albicocche varietà valleggia prese dall'albero di
mia madre.
Albicocche alla panna
Tagli le albicocche a metà, snoccioli, e le metti con l'interno
all'insù dentro un piatto.
Cosparse con zucchero, cannella e pochissimo burro a fiocchetti,
bagnate con un po' di Marsala e fatte andare per 10 minuti a 480W.
Controlli che siano ben morbide.
Tiri fuori, ci infili un po' di mandorle intere, le tosti (480W per 5
minuti), poi le triti.
Prendi una pirofilina, monti la panna, la metti sul fondo, nel mezzo
le semialbicocche con il centro verso il basso, cospargi con le
mandorle tritate, mangi.
In 20 minti ti fai tutto, e sporchi 1 piatto se non vuoi usare la
pirofilina.
ale


E' che come grill mi pare abbastanza sfigato (parlo dei soliti forni
microonde, poi sicuramente esisteranno ottimi mw con ottimi grill). Io
ho appena preso questo 
http://www.ariete.net/catalogo_09/catalogo3_it.asp?prod_id=456
(al predecessore si e' rotta la maniglia).

 E' che come grill mi pare abbastanza sfigato
Mah, io ho un microonde normalissimo (si potrebbe dire abbastanza
sfigato) ma il grill funziona egregiamente.
Ovviamente a seconda di cosa devo grigliare utilizzo il supporto in
dotazione o meno (quindi quasi sempre si), dipende.
Ha inoltre il vantaggio di metterci davvero moltissimo tempo in meno
rispetto al grill del forno. Pochi minuti o meno ed è pronto.
ale