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Titolo: per pranzo

2 tortelloni a testa grossi come due pagine di quaderno, ripieni di 
ricotta e spinaci, adagiati nel piatto e conditi con sugo di coda alla 
vaccinara, abbondante parmigiano; ogni piatto passato 1' nel micro per 
far sciogliere il formaggio; un filo d'olio.
di secondo delle fette di quel filetto di maiale messo in concia, 
accompagnate da melanzane sott'olio fatre da me un mese fa.
vino: bolgheri rosso.
...per cena una torta di feta, bulgur e zucca, di cui vi fornirò 
dettagliata ricetta :-D [pappone]
-- 
pietro c
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 dettagliata ricetta :-D [pappone]
Ma bulgur, e' l'ortografia araba per Bolgheri?
:)
-- 
   Vilco
and the Family Stone

 :)
ROTFL
c'è assonanza...
http://it.wikipedia.org/wiki/Bulgur
-- 
pietro c
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 dettagliata ricetta :-D [pappone]
Stasera pizza che c'ho clienti e ho finito da 5 minuti di fare 4 tipi di 
biscotti, due torte, due tipi di pane e di invasettare la marmellata di
mele 
fatta per la prima volta con le mie mele e ora non c'ho piů voglia di 
cucinare quindi Roberto č andato a prendere le pizze che dopo me ne vado a 
dormire che domani mattina i clienti vanno a funghi e fanno colazione alle 
6. Buona notte
Lori
-- 
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 6. Buona notte
ottimo! buonanotte anche a te!
-- 
pietro c
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On Sat, 09 Oct 2010 14:17:16 +0200, pietro c <pie...@nospam.invalid>
wrote:

ricotta e spinaci con sugo di coda alla vaccinara.....
e poi avete fatto un 3d lunghissimo per una spruzzata di limone sul
fritto.
ma non se po'..............

 ma non se po'..............
Simona, tu che ti limiti a lurkare, esprimi meglio i tuoi concetti, per 
cortesia
-- 
pietro c
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 cortesia
Perň non ha tutti i torti, ci sono stat 3ad lunghissimi proprio sul 
condimento piů o meno invasivo della pasta ripiena:-)
Io sono, per esempio, un purista del burro e salvia per il ripieno ricotta e 
spinaci :-)
ciao 


anche io con ricotta e spinaci ( che non adoro ) preferisco il
condimento in "bianco".
Anzi, già solo l'agginta del pomodoro per me fa a cazzotti con la
ricotta

 ricotta
cagate...sugo pomodoro e ricotta da una vita. Buonissimo.... Sugo alla
mantovana ( latte e pomodoro punto) buonissimo. Certo la vaccinare è
un po peso ma va benissimo lo stesso.


forse è sfuggito il fatto che i tortelloni erano ripieni sì di ricotta e 
spinaci, ma essi erano grandi come pagine di quaderno (non i soliti 
tortelli smilzi, ma quelli che 2 a testa basta ed avanza)
poi non avevo detto che la sfoglia conteneva un 20% (indicato sulla 
confezione) di prezzemolo
ed il sugo alla vaccinara (home-made) era bello salsoso con tocchi di 
sedano come ricetta vuole
parmigiano fuso, un buon rosso, che c'è di meglio in una giornata umida 
ed autunnale?
-- 
pietro c
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 ed autunnale?
ma si, hai ragione ma lasciali parlare. Se per tutta la vita vogliono
mangiare il bianco con il bianco ed il rosso con il rosso sono cazzi
loro, sono loro che ci perdono mica te... ;-D


infatti non capisco le fie che si rinchiudono in se stesse in quei 
giorni, proprio quando si puň giocare con la marmellata di ciliege!
-- 
pietro c
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cagate...sugo pomodoro e ricotta da una vita. Buonissimo....
Verissimo, il sugo di pomodoro con la ricotta è ottimo, lo faccio sempre 
quando ho un fondino di ricotta da recuperare che non ha più la fragranza 
della freschezza:-)
Come amo il sugo "alla sorrentina" con pomodoro mozzarella e basilico
Ciao 

Il 11/10/2010 9.03, lucatimmy ha scritto:

ti è piaciuto?
perfetto!
Adesso posso mettere una spruzzata di limone sul fritto?
grazieeeeee