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Titolo: Ovviamente io sono di parte!

https://www.cosmopolitan.com/it/lifestyle/cucina-ricette/news/a115849/pandoro-meglio-del-panettone/
 
 
DDV

 DDV
 
è chiaramente una gag
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
-- 
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

 
no ma soprattutto e' un articolo autorevole e pieno di contenuti...

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giornalismo scomodo, di quello che fa male ai potenti
ad ogni modo dico la mia: alla fiera abbiamo preso un buccellato lucchese che è una specie di pane con poco zucchero, anice, uvetta passa e devo dire che, per chi non ama il troppo dolce, è parecchio meglio dei dolci natalizi pur essendone abbastanza parente

 ha scritto:

Dal punto di vista di parte, preferisco il buccellato al panetun.
 Per dessert, mi piace lo zuccotto.
Buone feste
Bellobillo
-- 

   Per dessert, mi piace lo zuccotto.
 
Ma anche un be bongo ...alla faccia del politically correct odierno. :-D

 DDV
 
Il post è pieno di inesattezze, una grossa riguarda le origini del 
pandoro. Non è un dolce antico, è una pura invenzione commerciale.
Fu introdotto da Melegatti sul finire del 19°sec. tal quale, proprio 
come la colomba (creazione degli anni '60): dolci creati per fare 
marketing e soldi, serviva (nel primo caso) un antagonista del panettone 
senza uvetta e canditi, nel secondo caso un dolce che ricordasse un 
simbolo di pace, un dolce italico che rappresentasse la nazione intera 
senza regionalismi etc...
Ergo prima di scrivere tali articoli almeno studiare bene la storia 
gastronomica italiana.
Il dolce cui si riferisce P.il Vecchio non era certo il pandoro, gli avi 
romani non sapevano neppure cosa fosse. Esistevano dolci non lievitati a 
base di miele e frutta secca, ma niente di simile al pandoro, al massimo 
pagnottelle dolci al miele. Il 'panis' cui riferisce il vecchio Plinio 
non era altri che un sorta di pagnotta bassa dolcificata con miele. Ne 
esistevano a iosa, continueranno ad esistere anche molto dopo, queste 
pagnotte 'delle festa' sono sempre esistite. Potremmo anche definirle 
'avi' del panettone, che differenza farebbe?
E dunque di cosa stiamo parlando?
 
Se lo sbatacchi con lo zucchero velo (Massari docet) sei un troglodita, 
punto.
Non ha canditi rinsecchiti per chi è abituato a mangiare panettoni 
infami, questo è un dato di fatto. Meglio niente a quel punto.
Chi non ama i canditi non conosce i *veri* canditi e si basa sui 
canditelli paneangeli o affini del supermercato. Insomma, siamo seri.
 
Lo tagli a stella? wow. che ebbrezza! Basta poco per essere felici, ma 
qui si sfiora il cretinismo.
 
Certo ci fai quello che vuoi, questo è vero. Tanto è insignificante che 
ogni utilizzo non può che essere una miglioria, soprattutto se ti 
piacciono le overdose di dolce. Le arterie ringraziano in pubblico e 
imprecano in privato.
 
Se sei di Verona preferisci il Nadalin oppure l'Offella, suprema quella 
di Perbellini, non è un caso.
 
Di conseguenza di cosa stiamo parlando?
Non c'è storia: il panettone vince sempre e comunque, anzi... il 
Panettone Milanese. E tanto sia.
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 Bellobillo
 
 
Beh parliamo di dolci tra loro troppo diversi.
Ho apprezzato molto, personalmente, la Spongata di Brescello che anni fa 
replicai in casa regalandone alcuni pezzi. Fu un successo.
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Ossignore santo, stavo scherzando, anche se a me piace davvero di più il pandoro del panettone e mi piace anche la crosticina umida che forma lo zucchero a velo:-D
 
DDV

 Ossignore santo, stavo scherzando, anche se a me piace davvero di più il pandoro del panettone e mi piace anche la crosticina umida che forma lo zucchero a velo:-D
 
non farci caso, è proprio fatina che è fatta così, non ce la fa e non 
prendere tutto troppo seriamente :-D
 

 ha scritto:

Eggià, solo a Firenze si chiama così. I francesi ce lo hanno
 copiato e per non farsene accorgere li chiamano profiterole...ma
 di heee.
-- 

 
Mai spongata una mangiata (o viceversa), ma a giudicare dagli
 ingrdienti deve essere una bomba calorica gustosissima.
 
 
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
"bongo" al posto di profiteroles pensavo si dicesse solo a Prato

 
 
Il panettone è un argomento 'serio' ed io sono puntigliosa, dovresti 
saperlo :-D


   ingrdienti deve essere una bomba calorica gustosissima.
 
Mooolto calorica ed anche dispendiosa (se la fai a casa), una 
faticaccia, ma alla fine ottieni un dolce buonissimo.
Ovviamente mangiata in dosi minuscole ;-)


 ed io sono puntigliosa
 
no.... in un'altra vita ci sposiamo e facciamo vedere al mondo cosa 
significa essere puntigliosi.... :-DDDD

 significa essere puntigliosi.... :-DDDD
 
ti rendi conto che potremmo estinguere la razza umana? :-P


 
ma no, prima ci riproduciamo come conigli, poi procediamo con gli 
infedeli terze parti :-DDDD