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Titolo: Esperienze a cinque fuochi

Sto pensando di cambiare il piano cottura (incasso) da 60 cm a 4 fuochi 
con un modello da 70 e 5 fuochi, come questo:
 
http://www.smeg.it/prodotto/se70sgh-5/
 
 
E' solo un esempio, soggetto a correzioni e miglioramenti.
 
Qualcuno ha esperienze in merito?
Positive?
Negative?
Non so/non risponde?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Visto installato in cucina di famiglia numerosa: il 4 fuochi 60 cm era 
davvero insufficiente.
  Maipiu'senza.  Troppo comodo
 
Paolo
 

   Maipiu'senza.  Troppo comodo
 
Vero?
E per il fatto che sporga 5 cm per lato rispetto alla cappa?
Si nota?
Da' fastidio?
Chi se ne frega?
 
E a parte le griglie in ghisa e l'accensione a una mano, che optional 
si dovrebbero valutare, per l'acquisto?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 dovrebbero valutare, per l'acquisto?
 
Bistecchiera/diffusore di calore 
 
 

 Bistecchiera/diffusore di calore
 
Uhm...
Ma pensi sia meglio della bistecchiera in ghisa perche' e' in materiale 
refrattario?
 
Io miravo, soprattutto, al fuoco largo centrale per la paella.
Potrebbe aiutare, il diffusore?
La mia paellera e' da circa 40 cm di diametro, se ricordo bene.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

Il 18/01/2013 13:47, Albus Dumbledore ha scritto:

il 5 fuochi vuole 90cm, a meno che non hai spesso la necessita' di 
mettere 5 pentolINI sulla fiamma.....
 

 pentolINI sulla fiamma.....
 
Ma non ho mica un ristorante.
Io, ora, ho 4 fuochi in 60 cm e non ho mai avuto problemi di spazio.
Un fuoco in piu' in 10 cm di spazio restringe le zone a disposizione?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 La mia paellera e' da circa 40 cm di diametro, se ricordo bene.
 
Beh, io con il diffusore userei il fuoco centrale anche per i tegami di 
coccio, magari per farci uno stinco, no? 
 
 

 coccio, magari per farci uno stinco, no?
 
Lo stinco lo faccio al forno, in genere e per le pentole in terracotta 
uso la retina spargifiamma.
Ma se non costa un botto, anche il diffusore puo' fare il suo porco 
lavoro.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Un fuoco in piu' in 10 cm di spazio restringe le zone a disposizione?
 
Mostruosamente, imho.

 Mostruosamente, imho.
 
Oh vacca...
:/
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

Il 18/01/2013 13:47, Albus Dumbledore ha scritto:

Sempre avuto cinque fuochi. Sempre usati tutti. Non so, e' vero che e' 
difficile usarli tutti contemporaneamente. e' vero che in vacanza 
quattro sembrano pochi.

 Sempre avuto cinque fuochi. 
 
Su che misura?
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

Su che misura?
 
Fai il disegno del piano cottura a 5 fuochi, in scala, su un foglio di carta 
e ritaglia, nella stessa scala, le padelle/pentole che utilizzi maggiormente 
e che supponi possano essere utilizzate contemporaneamente.
Dovresti avere un'idea piï¿œ precisa dell'usabilitï¿œ
 
Gi 
 


Anche io dispongo di un 60cm. su 5 fuochi ma talvolta lo trovo stretto.
 
Non mi manca tanto il quinto fuoco quanto proprio lo spazio per le pentole.
 
Se metto una per la pasta e di fianco (o meglio in diagonale) una 
saltapasta o una padella giï¿œ sono al completo e posso far girare solo 
pentolini.
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 Dovresti avere un'idea piï¿œ precisa dell'usabilitï¿œ
 
Uhm...
Questa e' un'ipotesi plausibile.
Ma posso anche fare una prova in scala 1:1.
Vedo se trovo i dati del piano.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Dim. cm. 9 per i due grandi, 6 per i due medi, 4 per il piccolo. Mai 
capito perche' il grande esterno e' piu' forte del grande centrale della 
stessa misura. Quindi il grande esterno usato per la pastasciutta veloce 
e i fritti, il centrale usato per il wok, il fuoco piccolo piccolo per i 
ragu' e lunghe cotture, i medi per il resto.
Ariston, 15 anni.

 :/
 
Ti faccio un esempio, ieri sera:
 
padella da 32 con peperoni ad arrostire/saltare sul centrale a doppia corona
 
padella da 26 con la frittata sull'esterno grande
 
risultato: in pratica le padella si toccano, se volessi centrarle 
perfettamente sui fuochi
 
e ho un piano da 90 come questo, anche se non ï¿œ proprio lo stesso 
modello perchï¿œ il mio ha il lavello integrato, ma l'ingombro ï¿œ quello 
li' esatto:
http://www.smeg.it/prodotto/srv596gh5
 
 

 o una padella giï¿œ sono al completo e posso far girare solo pentolini.
 
Ma questo mi capita anche adesso. In profondita' le cose non credo 
cambino, dato che la dimensione resta uguale (circa 50 cm).
Cambia in larghezza, con un fuoco centrale in piu' su 10 cm (in 
realta', credo siano almeno 20, dato che ho le manopole laterali, ora).
In pratica, avrei a disposizione circa 20 cm in piu', come larghezza.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 perchï¿œ il mio ha il lavello integrato, ma l'ingombro ï¿œ quello li' esatto:
 
Osti...
Stasera faccio una verifica.
 
Grazie.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

 Ariston, 15 anni.
 
No, chiedevo su che dimensioni del piano.
60?
75?
90?
Pare sia questa, la vera discriminante.
 
Per la differenza tra i grandi, sicura non ci sia qualche canale 
ostruito?
Potrebbe cambiare la % della miscela aria/gas e dare piu' o meno 
potenza.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


io 67 cm., e' vero che ogni tanto le pentole si toccano, (piu' 
facilmente il sabato quando si fanno le cose lunghe per la settimana 
seguente) pero' e' anche vero che io uso i pentolini che vanno anche 
bene perche' i pentolini vanno facilmente in lavastoviglie perche' ho la 
lavastoviglie piccola. Mai pensato a queste cose prima. 4 persone, 12/13 
pasti sett.

 io 67 cm.,
 
Ah...
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


le cose che si imparano.

 67 Ariston.
 
Ecco, che sarebbe la misura che avevo puntato, per non esagerare con 
l'assimmetria.
Ma potrei arrivare a 75, se necessario.
I 90 di Mardot no, sarebbero troppi e vorrebbero, tra l'altro, un 
alloggiamento piu' grande nel top.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 

alloggiamento piu' grande nel top.
 
Soprattutto, con il 90, la tua cappa gli farebbe rosina.
 
Gi 
 

 Soprattutto, con il 90, la tua cappa gli farebbe rosina.
 
Tra l'altro...
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


 
E' il mio, a parte le griglie che ho in acciaio inox.
 
Ci si lavora bene con due padelle grandi o una grande e due piccole. Il 
fuoco centrale per portare a bollore pentole grandi o per il wok ï¿œ una 
libidine...
 
Guarda, lo spazio in cucina non ï¿œ mai abbastanza, ma la necessitï¿œ di un 
piano cottura piï¿œ grande la sento, forse, tre volte all'anno...
 
-- 
Shan
----------------
Sic Parvis Magna
 
----------------

 Non so/non risponde?
 
Nonostante sia sempre stata una cuoca "media" sempre e soltanto avuto smeg a 
5 fuochi.
Esperienze pi� che positive.
 
Per� ho sempre avuto cucine in muratura, con piano di cottura smeg.
Appena misurato l'attuale: cm 88.
Il precedente aveva un ingombro leggermente minore, mi pare cm 86.
 
Ho paura che 70 cm per 5 fuochi siano davvero pochi.
Non so quanto serva avere 5 fuochi e spazio per 5 pentolini.
 
Al tuo posto, prima di comprare, cercherei di vederne una "dal vivo" per 
valutare la dimensione delle pentole che si possano usare.
 
DDV
 
 
, 
 
 

 Oh vacca...
 
Gi�.
Ho scritto prima di leggere tutto il thread.
Come vedi, Mardot ed io ti diciamo la stessa cosa.
Loro sono in tre, noi eravamo in quattro, ma spesso i 5 fuochi ci volevano 
tutti e le pentole da 4/6 persone ci stavano gi� piuttosto "giuste".
 
Capitto mi hai?
 
DDV 
 
 

 valutare la dimensione delle pentole che si possano usare.
 
Rispondo qui a tutti.
OK, un'occhiata la daro', allora.
Tanto, qui dietro, c'e' il MediaWorld che ha una distesa mica male di 
piani cottura e mi faro' un giretto quanto prima.
Grassie a tutti.
 
-- 
 
Albus Dumbledore