mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: regali di natale

Che regali di natale farete/vi farete. Ovviamente intendo cose inerenti 
alla cucina: strumenti o ingredienti che siano.
Io sono orientato su una bistecchiera, pentole di alluminio e un po' di 
salumi pregiati (se ho il tempo di esplorare un paio di produttori del 
parmense). Pensavo di regalare un km001 ai miei genitori, ma 
buyandbehappy non ne ha più e adesso è tardi per prenderlo in qualunque 
altro posto oltre confine e quindi a prezzi ragionevoli :(
-- 
bye Stefano
     Siamo nani che camminano sulle spalle di giganti.
     [Bernardo di Chartres]

confine e quindi a prezzi ragionevoli :(
Io per mia suocera ho ordinato questo ieri:
http://www.guenstiger.de/gt/main.asp?produkt=351057
Mi sembra interessante ad un ottimo prezzo.
/trattasi, di simil piccolo kenwood a 115 euro comprese spese di 
spedizione.
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno 

 produttori del parmense). 
vai dal salumificio Frati di Fontanellato e hai tutta la gamma completa, 
di ottima qualita'. direi quasi "superiore".  in un giro solo hai ogni 
cosa, dal prosciutto stagionato alle preparazioni artigianali di 
cotechino&cugini
Per il KM001 cosa hai trovato?  io ho appena preso per mia sorella il 
KM005, risparmiando 200 euro rispetto al prezzo italico. cercalo su Ebay, 
venditore prodint.
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:40fofvF...@individual.net...


 
Bello, ma mio padre è più maniaco di me. Ha visto il mio km001 e quello 
vuole. Quindi regalo rimandato (gliel'ho già comunicato sigh) e per 
natale penso a qualcos'altro.


 
http://tinyurl.com/dfqxn
http://tinyurl.com/9o426
http://tinyurl.com/djplv
e un po' di altre cose, ma questi sono i migliori


Ringrazio per i consigli, ma io volevo sapere cosa regalerete o 
riceverete voi :P


Mi sembra interessante ad un ottimo prezzo.
Qui lo vendono da Auchan. E' lo stesso ma e' marchiato "cialtronic"
(forse non proprio scritto cosi', ma qualcosa di molto simile :-)
Ciao,
G.

 (forse non proprio scritto cosi', ma qualcosa di molto simile :-)
Mai provato? Conosco gente che lo ha provato e si e' trovata benino. Per 
mia suocera - sono in due - va piu' che bene, comunque. Come per le mie 
tasche. :-)


Mai provato?
No, lo dovrei tenere sul comodino, ma poi non saprei dove mettere la
sveglia, la lampada ed i libri che ci tengo sopra :-)
Ciao,
G.

 
Io ad un mio amico cuoco ho regalato un set wok completo, visto che per 
tutto l'anno ad ogni cena mi guardava con brama i miei wok.
A mia madre l'anno scorso ho regalato una macchina per il pane... poi 
pero' ha cambiato forno ed ha iniziato a farselo da se'... con risultati 
ben migliori di quelli che otteneva con la macchina devo dire:)
Saluti e Buon Natale!!!
Ste
-- 
Linux user #100299
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 24/01/08

RISOTTO AL GRANCHIO
O
MACCHERONCINI CON POLPETTINE
---
GNOCCHI AL BRASATO
O
MAIALINO AL MIRTO
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it


Com'è questa? 

"Steve" <st...@NOSPAMimagidea.it>:

Metti gli gnocchi a marinare 12 ore nel vino e spezie, prepari un
trito di carotasedanocipolla, rosoli gli gnocchi a fuoco vivo, poi ci
versi sopra la marinata e lasci cuocere a fuoco lento per 3 o 4 ore.
Senza mescolare, se no si disfano.
:)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Senza mescolare, se no si disfano.
azz!! e pensare che credevo di averli inventati io!!! 


E dai, era per Capsy!
Però io non userei lo stesso vino della marinata, lo gnocco è troppo 
selvatico e mi si ripropone.
:-))) 

 :-)))
 comunque ieri ho fatto il brasato e ne č rimasto un pezzetto con tanto sugo 
cosě ho tagliato fine al coltello la carne e con il tutto condisco gli 
gnocchi.
salucapsy 

 salucapsy
Ok, immaginavo ma volevo essere sicuro. Mi č capitato di mangiare dei 
ravioli di spinaci con quel condimento. 

> GNOCCHI AL BRASATO
sono come alle Primarie?
:P 

 ha scritto nel messaggio 
news:47988ca8$0$37201$4faf...@reader3.news.tin.it...

si 

 ha scritto nel messaggio 
news:Vd0mj.63594$8j3....@tornado.fastwebnet.it...

allora uau 

selvatico e mi si ripropone.
ROTFL :-D
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gente sconsiderata

Ciao a tutti
volevo riferirvi quanto mi è successo oggi tornando dal lavoro.
Per evitare un po' di traffico a Padova ho preso la nuova tangenziale
(direzione Limena per chi è di PD), che hanno aperto da poco; questa strada
ha due corsie per senso di marcia più una piccola corsia di emergenza.
Appena presa la tangenziale sto per portarmi nella corsia di destra quando
vedo sopraggiungere una moto con due persone lanciata a palla e che
ovviamente lascio sfilare alla mia destra vista la velocità.
Vabbè dico "due imbecilli". La tangenziale, ad un certo punto, finisce
biforcandosi in due uscite: Trento+ autostrada VE-MI da una parte e Vicenza
più autostrada per Bologna dall'altra. All'altezza delle uscite la moto che
prima mi aveva superato compie un inversione a "U" in senso antiorario
(dalla corsia di destra a quella di sinistra) procedendo contromano a filo
del guard-rail e (praticamente mi è sfilata sulla sinistra) proseguendo poi
in corsia di emergenza
Ovviamente io suono e li mando in quel posto.
Il bello è che dopo questi mi si sono affiancati al famigerato incrocio di
Corso Australia dicendomi di stare all'occhio ad offendere la gente per
strada e che se hanno fatto quell'inversione c'era un motivo (quale poi?).
Ora, la cosa si commenta da sè, ma se per caso qualcuno li avesse centrati
(potrei essere stato benissimo anch'io) non mi avrebbero fatto assolutamente
pena, potrà essere un ragionamento cinico ma che attenuanti ha uno che fa
una manovra del genere?
Scusate per il post un po' lungo
Ciao
Ricky_Gti
Ibiza 2.0 16v driver

Ciao a tutti
scusate ho cliccato un po' di corsa.........che figura!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ciao e scusate ancora
Ricky_Gti
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 600!!

ho raggiunto oggi le 600 ricette sul sito!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

ho raggiunto oggi le 600 ricette sul sito!
 
 
Congratulazioni! :) davvero!
Continuo a buttarla li... vogliamo il corso di cucina capsy style :) 
 

 ho raggiunto oggi le 600 ricette sul sito!
 
sarai responsabile di migliaia di maldipancia! :)
 
-- 
ciao,
Vittorix


naaaa, sono troppo all'antica e non riuiscirei a trattenermi e mollerei 
scppellotti sul coppino a destra e manca!!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


 
per non aver problemi
basta che non superare la "dose massima consentita dalla legge" !!   ;)
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 ho raggiunto oggi le 600 ricette sul sito!
 
 
Evvai!!! :D 
 

 basta che non superare la "dose massima consentita dalla legge" !!   ;)
 
 
Ho la strana sensazione che non sia stata stabilita... :D 
 

 Ho la strana sensazione che non sia stata stabilita... :D 
 
Aumenta come lo spread ;)
 
 
-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 

 Aumenta come lo spread ;)
 
 
Non fare paragoni indecenti e senza senso!!! :D :D :D
 
 

 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
 
-- 
no sign, sorry 
 


 
durato tanto??  ;)
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 durato tanto??  ;)
 
il tempo di mandarlo a..l corso di gangnam style

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La cena di questa sera, a propo di fondi e inventiva.

Arrivato a casa alle 19 dopo lavoro dalle 9 e 1 paninoschifoso a pranzo
e giojelli che strusciano per terra obbligandomi a caminare come  un
gambero per non pestarli, ahiiiiiiii.
Apro il frigo e guardo; richiudo e penso vado a comprare un trancio di
pizza; stappo una birretta e mi siedo, l'Angela sta facendo la cassa ed
anche lei meglio lasciarla stare.
Riapro il frigo e tiro fuori una padella con un residuo di zucchine
trifolate; dal cappello a cilindro esce anche un resto di bollito freddo
e tre uova sfigatissime.
La birra fa effetto ed inizio a reagire.
Afetto sottile sottile stile opus incertuum il bollito.
Prendo padella di adeguata dimensione e ci metto nocettina di burro e
1/2 cucchiaino di strutto.
2 scalognini afettati ci si appassiscono dentro in attesa del bollito
che ci si insaporisce, poi arrivano gli zucchini e gran remesciamento,
poi una foliolina di basilico ed uno spizzico di origano.
Nel frattempo metto le tre uova in una terrina, una pizzicata di sale,
una macinatina di pepe, un goccio d'olio ed a frusta le monto un
pochino.
Quando in padella tutto è ben mischiato ed insaporito splashette, le
uova, e mescolo il tutto prima che inizzino a rapprendersi poi un
agrattugiata di parmigiano e rimescola tutto, poi coperchio e fuoco su;
quando il sotto e ben rappreso e fermo, con l'aiuto del coperchio giro.
Buona la frittata di zucchine e bollito.
-- 
Ciao
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico

 Congratulazioni.
Il piatto che tu hai cosě ben descritto ed eseguito č un "mazza fam"
arricchito.
A me piace molto questo genere di vivande perché, oltre a trovare sapori
nuovi, di fanno rivivere qualche attimo di gioventů
Complimenti rinnovati e stammi bene ed in salute
ciao giorgio
--
giorgio....@ticino.com
http://www.ticino.com/usr/jacomella
http://utenti.tripod.it/jacomella/index-2.html

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Non e' tutto oro quello che luccica

Una commissione bicamerale critica il modello Premier.
La politica inglese scopre il "doping finanziario".
150 parlamentari:le squadre in condizioni terribili.
Era impossibile che dopo i rovesci finanziari che hanno, colpito tutto
e tutti - fosse proprio il comparto  piu' spendaccione -  il calcio a
restare l'isola felice. 
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

c'č anche la tua zucca vuota 


Non mi posso lamentare, dispiaciuto se ad alcuni  come  a te non
garba.
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta di ricotta della Val Pusteria.

Salve.
Qualcuno sa dove posso trovare la Torta di ricotta tipica della Val Pusteria a 
Roma e dintorni ?
Ne vado assolutamente pazzo e la trovo solo nella provincia Veneta !!!
Ricambio con ricette originali della Sicilia Sud.Occidentale di cannoli ed 
arancini di riso.. ==8-))
Vincenzo
v.p...@flashnet.it
vpa...@gdf.it

Salve.
Qualcuno sa come si prepara o quantomeno se posso trovarla a Roma (entro il 
GRA!)
Non e' una normale torta di ricotta, ricorda vagamente il dolce diplomatico, 
ma al posto dei due strati di pasta sfoglia c'e' una pasta tipo pan di spagna, 
ma piu' sottile.
Ne vado assolutamente pazzo, ma la trovo solo a Schio (Vi) e zone limtrofe.
Qualcuno ha qualche idea ?
p.s.
Ricambio con ricette della Sicilia Sud.Occidentale di cannoli siciliani ed 
arancini di riso .. 8-))) 
Vincenzo
v.p...@flashnet.it
vpa...@gdf.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: L'UVA!

Vi siete ricordati di comprar l'uva?
Bisogna trangugiarne (ad uno ad uno, eh! ;)))
12 acini allo scoccar della mezzanotte.
Buon Anno a tutti!
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

nada. niente uva.  mai mangiata a mezzanotte. sara' perquesto che la
sfiga e' cosi' costante? :P
Paolo

     Mariuccia®
Ciao :-)
Ma~

 Paolo
Ma~

 Paolo
Buon anno!
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 Ma~
Buon Anno!
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

In data Sun, 31 Dec 2000 16:21:48 GMT, Mariuccia Ruta scriveva:

Trasformata in vino e' lo stesso? ;-)))
-- 
Ciao
Fred
Per ottenere il mio indirizzo E-mail 
togliere  "no."   

 Fred
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

In data Mon, 01 Jan 2001 16:40:18 GMT, Mariuccia Ruta scriveva:

Grazie,ricambio...sempre per la serie...mi capita con le lenticchie e lo
zampone.
PS=Non nuovo,nuovissimo.


PS=Non nuovo,nuovissimo.
ma va la! non barare, ho visto benissimo che t'hanno lavato con
perlana!!!  起___^

 PS=Non nuovo,nuovissimo.
Beh, allora: benvenuto! in questo accoglientissimo
cucinone-bar-salotto-echipiúnehapiúnemetta ;))


 12 acini allo scoccar della mezzanotte.
Azz..... a me ne hanno fatti mangiare solo 3.
--
Ciao da Luci@noM.  (Bo)
icq 13556170

Buon Anno a tutti!
a te pure
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
-------------------
godiamo, chč stentar non manca mai

Azz..... a me ne hanno fatti mangiare solo 3.
Se erano acini particolarmente grossi, si trattava di acini
quadrimestrali. E questi vanno altrettanto bene! ;-)))))
Se gli acini erano piccoli, l'effetto si esaurira' con marzo! ;-(((
Ciao.
Sergio.

 Azz..... a me ne hanno fatti mangiare solo 3.
a me invece hanno fatto brindare con 3 grani di melograno nel bicchiere
dello spumante
ciao,
mammadisadora

 Cosa avevi programmato per aprile?
Porca miseria proprio in aprile avevo previsto una vincita al totocalcio, mi
tocchera' rimandare all'anno prossimo :-))))


 Se gli acini erano piccoli, l'effetto si esaurira' con marzo! ;-(((
Purtroppo oltre che pochi erano anche piccoli. Ne terro' conto l'anno
prossimo :-)))


 icq 13556170
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 ciao mauri
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

pallina da ping pong. Quasi! ;))
Urca! Quelli semestrali! Allora sei a posto per 2 anni! ^____^
Ciao.
Sergio.

sentirsi soffocare?
beh,  io lo spirito lo taglio col vino...
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
-----------------
una voglia non fu mai cara

 dello spumante
Anch'io avevo il melograno ma non sapendo cosa farne e' rimasto nella
fruttiera.


 Io ne ho mangiati solo 4: era uva cilena e ogni acino era quanto una
Anno mega fortunato!
--


 fruttiera.
Ma come! "non sapendo cosa farne"?!!
Dodici grani al tocco della mezzanotte e sostituivi egregiamente gli
acini d'uva ;))
Mi sembra d'aver sentito, da qualche parte, che anche le melagrane son
di buon auspicio. Sarà vero?
-- 
Ciao,
    Mariuccia®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: carciofi amari

Salve a tutti,
ho cucinato dei carciofi soffriggendo uno spicchio d'aglio e del prezzemolo
in olio EVO , poi aggiungendo i carciofi e due bicchieri d'acqua, portando a
ebollizione fino a cottura dei carciofi.
Sono venuti amari.
 E' colpa dei carciofi o colpa mia?
Grazie
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

Sono venuti amari.
colpa del prezzemolo, quindi tua, ce l'hai messo troppo presto.
-- 
ciao
massimo

 colpa del prezzemolo, quindi tua, ce l'hai messo troppo presto.
Non sara' che non ha pulito bene il fondo dei carciofi, che se non
sbaglio e' piuttosto amaro?
Ciao,
   Luca
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

  E' colpa dei carciofi o colpa mia?
Le foglie del prezzemolo non vanno mai cotte, ma aggiunte quando la cottura
è finita.
I gambi e anche le radici si possono quocere.
L'amaro tipico dei carciofi crudi in cottura si attenua molto.
lugiggi


-- 
ciao
massimo

lugiggi
cercando nella memoria che non e' la mia parte migliore,mi sembra di
ricordare che per togliere l'amaro ai carciofi, bisogna tenerli un po' a
bagno gia' tagliati in acqua acidulata con succo di limone. Mia nonna o
forse bisnonna o puo' anche essere mia madre...non so chi me l'ha detto. Io
faccio cosi'. Ciao K.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

  E' colpa dei carciofi o colpa mia?
Puliti bene con il limone prima di cuocerli?! A me vengono amari
quando si ossidano...
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino12.supereva.it/

 faccio cosi'. Ciao K.
Mmmm, l'acqua e limone servono a non far annerire i carciofi mentre li stai
preparando, dato che ossidano velocemente. Non so se lasciando per qualche
ora i carciofi a bagno diventino meno amari, di solito li cucino subito e
non ricordo di aver mai notato sapori strani (e neanche gli innumerevoli
ospiti a cui quando posso propino carciofi in tutte le salse).
luiggigig

Grazie a tutti x i consigli.
Oggi li ho rifatti, e non sono amari!!!
Sicuramente era il prezzemolo, o l'ho fatto soffriggere troppo oppure ho
fatto asciugare troppo l'acqua (un modo fine per dire che li ho strinati).
Se per caso si ripresenterà il problema, proverò col limone.
E come spezie... Che cosa posso aggiungere ai carciofi oltre al sale?
Andrea Tibaldi
www.contacalorie.it

E come spezie... Che cosa posso aggiungere ai carciofi oltre al sale?
maggiorana
trovo che ci stia benissimo :)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--


......ed io aggiungerei mentuccia, quando sono già cotti, a fuoco spento.
V
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 24 giugno......auguri

Domani, 24 giugno: San Giovanni.
Auguri onomastici a:
Giovanni Albertone
Gian...maria Fontana ?
Gian...carlo Macchi ?
Buon compleanno a Giancarlo Macchi.
Si levino i calici! Prosit.
Sergio.

 Domani, 24 giugno: San Giovanni.
Oggi, 24 giugno: anche se con ritardo, 
mi associo agli auguri di 
BUON ONOMASTICO ai carissimi e stimatissimi:
Giovanni, Gianmaria, Gian Carlo 
ed a tutti i *Giovanni* e *Giovanna* che leggeranno.^_^.
Un augurio particolarmente affettuoso a "magica", fedele compagno di
tanti scontri icliani ;))) sempre "all'ultimo sangue" :-P:)) ma sempre
all'insegna del rispetto reciproco.
Buon Compleanno, Gian Carlo.^_^, anche se mi par di ricordare che non
leggerai queste righe: buone vacanze.^_^.
Un bacio e felice fine settimana a tutti.
-- 
Ciao
    Mariuccia®

 Silvana & Maurizio
  A voi un bacione ^_^.
-- 
Ciao
    Mariuccia®

Si levino i calici! Prosit.
Auguroni a tutti i festeggiati. Anche se in ritardo, prosit !
--
Claud®, alias Colui che Mangia (Quando puo')

 Buon compleanno a Giancarlo Macchi.
In ritardo ma mi associo, Tanti auguri a tutti!!
Bruna

 > Buon compleanno a Giancarlo Macchi.
Più in ritardo di tutti, come sempre, conoscendomi, arriva il buon
Antonio.
Auguri a tutti.
Antonio
http://www.pantarei.com
prodotti tipici italiani

 leggerai queste righe: buone vacanze.^_^.
E ora come non accogliere l'ínvito di Sergio a levare i calici? Beh,
stasera però: qui non posso.
Ciao.
Gian Carlo
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Preparati per torte

Ciao a tutti!
Domanda: come si chiamano in inglese i preparati in polvere per torte? Per
intenderci: quelli a cui bisogna aggiungere ingredienti freschi (tipo latte
e uova) e poi infornare.
Sapreste dirmi (anche in pvt) qualche marca? Meglio se americana...
Grazie!
--
Benedetta

 (tipo latte e uova) e poi infornare.
  Flour, direi
Paolo

  Flour, direi
LOL!
Sono poco piů di questo, eppure...
--
Benedetta

 Benedetta
Paolo

Benedetta ha scritto:

Shit ?!!! No forse questo è slang americano :)
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

lievito chimico per dolci
Ti ringrazio. Per caso ricordi una marca? Avrei bisogno di fare un veloce
confronto fra il mercato italiano (praticamente un monopolio) e quello
estero (in particolare Inghilterra/America).
Solo che non so che parole inserire per un'eventuale googlata ;)
Grazie ancora
Benedetta

 Shit ?!!! No forse questo è slang americano :)
Muahahahaha! :'D
--
Benedetta

 Benedetta
Paolo

onlain delle grandi catene inglesi e americane.
Grande! Aiuto decisivo, ho trovato di tutto e di più. Ah, si chiamano cake
mix ;)
Benedetta

 Benedetta
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Limoncini!

Friggere nellíolio bollente
Ho seguito la ricetta abbastanza fedelmente, ma non sono venuti come
me li hanno portati ad assaggiare dei miei vicini, nel senso che non
hanno fatto il "caramello" esterno che li rende brillanti!
Qualcuno mi sa aiutare per migliorare il risultato??
Grazie mille, e saluti a tutti!
Cesare

fritti e lo zucchero presente nell'impasto, fa caramellare il dolce!
Ah, si chiamano limoncini? Non lo sapevo!
Io li faccio con questa ricetta, però non li arrotolo come girelle, ma
dai due lati della sfoglia che poi al centro si sovrappongono. Magari
chiudendoli in questo modo si aprono di meno e lo zucchero all'interno
si caramella meglio. E poi secondo me una sfoglia alta 1 cm è
assolutamente troppo!
250 g di farina
50 g di burro
1/2 bustina, anche meno di lievito di birra
latte più o meno 1/2 bicchiere
2 uova
1 arancia e un limone non trattati
200 g di zucchero
Unite il lievito alla farina, poi aggiungete le uova ed il burro
morbidissimo, e allungate con il latte fino ad avere una pasta
abbastanza morbida. poi lasciate riposare per un'oretta al calduccio.
Dividete la pasta in tre e tirate tre sfoglie, non troppo sottili,
quindi unite lo zucchero e la buccia grattuggiata del limone e
cospargetelo sulla sfoglia, poi arrotolatela la sfoglia da destra e da
sinistra in modo che si formino due salsicciotti e poi uniteli.
Stessa cosa per le altre due sfoglie, provate anche con la buccia di
arancia, secondo me è anche più buono.
Ora tagliate, come per le fettuccine, le sfoglie arrotolate, non
troppo sottili, un cm va bene e poi mettete a friggere nell'olio ben
caldo, poche per volta.
Se la provi poi fammi sapere!
Ciao
Giulia_net
_____________________________________
"Era un mondo adulto, si sbagliava da professionisti"
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto - ricetta con Pesce persico

Mia madre ha comprato un bel pescione persico e lo stiamo guardando nel
suo incarto dubbiosi su come cucinarlo a parte la solita infornata con
le patate: qualche idea??? 
Grazie 1 Kg
-- 
Tommaso S.

 wrote:

Ciao Tommaso,
mia madre il pesce persico lo riduce a filetti non troppo alti (1/2cm)
che sala pochissimo. Quindi prepara una marinata di limone peperoncino
sale e olio e vi fa marinare i filetti per 1 ora o poco piů. Poi prende
una pentola in vetro, con la retina in ferro sotto per non farla rompere
dal fuoco, e vi fa cuocere i filetti per 15/20 minuti a gas dolce (se
fai i filetti piů spessi ti ci puň volere anche un'ora). Viene
buonissimo: testimonio io!!!
Bye bye
                Stefy

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Partito Vegetariano

Iscriviti al Partito Vegetariano. Iscrizione libera e gatuita!!!
fabry....@flashnet.it
 
fabry....@flashnet.it
 
fabry....@flashnet.it
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fabry....@flashnet.it
 
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fabry....@flashnet.it
 
fabry....@flashnet.it
 
fabry....@flashnet.it
fabry....@flashnet.it
 

RoDante, te prego, lascia passa'!  :-)
Premesso che non si puo' compilare .mdb in .exe, on 7 Aug 1999


--------------------------------------------------
e' vero, 
c'e' un po' di casualita' in tutto
ma e' anche vero 
che esiste una tua forma di gusto
(Soerba)
-----------------------------------
rimuovere NOSPAM. per mandare email
-----------------------------------
il sito comune di it.comp.database.access:
http://members.xoom.it/it_db_access
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta della selva Nera

Qualcuno ha la ricetta esatta della torta.
Ho trovato tante ricette che differiscono per alcuni particolari, al gusto 
però nessuna sembra essere perfetta.
Grazie :-)

Grazie :-)
Io avrei questa... pero' e' della "Foresta Nera". Insomma.. un po'
piu' che "selva" ;P
Copio e incollo da un libricino che mi ha regalato il mio ragazzo alto
atesino. Spero sia ok. Non l'ho mai provata quindi non so' dirti se e'
giusta.
Pasta:
7 uova
150 gr di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
buccia di limone non trattato (grattugiata)
1 presa di sale
100 gr di farina
50 gr. di fecola
40 gr di cacao amaro
Ripieno:
1 tazzina di acqua
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiai di liquore alla ciliegia (Kirschwasser)
un po' di succo di amarene
200 gr di amarene sciroppate
400 gr panna montata
Copertura:
350 gr di panna montata
16 amarene sciroppate
50 gr di cioccolato a scaglie
Sbattere a crema le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la
buccia del limone ed il sale.
Incorporare la farina setacciata con la fecola ed il cacao amaro.
Mettere l'impasto in uno stampo imburrato e foderato con carta da
forno. Cuocere in forno pre riscaldato a 180°C per 35 min. circa.
Lasciar raffreddare la torta e poi tagliarla in tre strati.
Per il ripieno, riscaldare l'acqua con lo zucchero ed aggiungere il
liquore. Poi spruzzare il liquido ottenuto sul secondo strato e sullo
strato superiore. Unire alla panna montata il succo di amarene e
farcire i due strati con la panna e le amarene. Quindi sovrapporre gli
strati nell'ordine.
Spalmare lo strato superiore ed i bordi della torta con la panna.
Decorare con le amarene ed il cioccolato a scaglie.
Cuců, l' Arčtina ;P

 giusta.
intanto grazie, ti farò sapere 
ciao
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CONIGLIO!!

per i puristi dedll'accademia della crisca ;O)) 


conuglio ?
ah devo ordinarne, quanto prima, uno disossato :)
felice_pago
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http://arianna.libero.it/usenet/

 ah devo ordinarne, quanto prima, uno disossato :)
mazzalo, come mi piacerebbe imparare a disossare il coniglio: la nonna 
Amelia lo fa in casa, e il suo rolle' di coniglio è ...come dire, 
commovente? riesce a superare, essendo il coniglio allevato in cortile, 
anche il fatto che nonna Amelia è distratta assaissimo e risultati della 
sua cucina assai discutibili a volte
Serena

 Amelia lo fa in casa, e il suo rolle' di coniglio è ...come dire,
io ho una vicina, nonna anna, ma non ne approfitto troppo
e poi il macellaio di fiducia, ma tant'e' coniglio del campo !
non mi ci voglio mettere, troppa pazienza e delicatezza,
forse la gentil consorte ci riuscirebbe, ma non ne sente
il bisogno impellente di farlo :(


>> mazzalo, come mi piacerebbe imparare a disossare il coniglio
Anche se con qualche difficoltà e molto tempo disosso regolarmente i conigli 
che mia suocera alleva. Giovedì ne ho riempiti tre per il compleanno di mio 
figlio. Vale la pena di provarci perchè il risultato è molto soddisfacente, 
dopo averlo aperto dando alla carne una forma il più possibile regolare la 
ricopro con uno strato di pancetta arrotolata casalinga e al centro depongo 
della salsiccia spellata, chiudo, lego bene ed è pronto da cuocere.
ciao a tutti
AleAQ 


come riempirlo lo so !
e forse pure troppo, il problema e' disossarlo :(


 commovente?
Forse commovente si addice piu' alla morte di un coniglio che ad un
rolle'...
Povero puffetto peloso
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Titolo: Yogurt fatto in casa

Ho appena fatto il mio primo yogurt: il risultato ottimo!
Niente siero, yogurt compatto che capovolgendo il contenitore rimane
tutto fermo, acidità minima che non richiede aggiunta di dolcificante,
in bocca sembra un budino.
Non nego che un po' di ansia sulla riuscita c'era ma sono talmente
soddisfatto del risultato che voglio tentare lo stesso procedimento con
gli stessi ingredienti ma senza la yogurtiera che mi era stata prestata
utilizzando l'accrocchio.
Domani vi faccio sapere.

 gli stessi ingredienti 
E cioe' quali? Sono curioso.

 E cioe' quali? Sono curioso.
1 litro di latte Granarolo intero con scadenza più lontana possibile
1 vasetto di yogurt naturale KYR
Prima di iniziare a bollire il latte tiro fuori dal frigo il vasetto di
yogurt, lo apro e metto tutto il contenuto in una pentola ben pulita.
Porto il latte fino ad ebollizione e poi abbasso la fiamma al minimo
per 10 min.
Dopo di ciò metto la pentola del latte bollente nel lavello con acqua
fredda fino a metà della stessa in modo da raffreddare rapidamente il
latte fino a che immergendo un dito si senta tiepido.
Quindi comincio la miscelazione tra i due componenti: metto un
cucchiaio di latte nello yogurt e mischio finché non diventa omogeneo
e così, un cucchiaio di latte alla volta per 4 o 5 volte, poi vuoto
tutto il latte nella pentola dello yogurt e mischio per circa un min.
in modo da amalgamare bene.
Infine ho riempito tutti i contenitori, li ho messi nella yogurtiera ed
ho acceso.
Dopo circa 3 ore e mezza ho tolto i vasetti e li ho messi nel frigo.
Oggi ho provato lo stesso metodo ma senza yogurtiera cioè ho messo
tutto in una pentola di acciaio con coperchio e l'ho inserita nello
sfornatutto De Longhi con il termometro al minimo che, da prove
effettuate ieri, mi va da 38° a 44°.
Domani ti farò sapere come è andata, speriamo bene!

 latte fino a che immergendo un dito si senta tiepido.
Hai provato anche senza questa bollitura preliminare? Immagino serva
solo per sterilizzare il latte. O ha un altro scopo?

 solo per sterilizzare il latte. O ha un altro scopo?
No, non ho provato ma dalle varie informazioni raccolte sembra che
serva a rendere lo yogurt più denso.
In ogni caso anche la seconda prova è andata benissimo e quindi
adotterò sempre lo stesso metodo con il forno.
D'altra parte in questa maniera mi soddifa appieno e, se ne avrò il
tempo, in seguito farò degli altri esperimenti e vi farò sapere.
Ciao e grazie per gli utili suggerimenti raccolti sul n.g.

 adotterò sempre lo stesso metodo con il forno.
Per arrivare a 38-44 come nel tuo caso forse non basta ma per
temperature piu' basse (una decina scarsa in meno..?) alcuni trovano
che la sola lampadina del forno lasciata accesa produce il calore
necessario.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gateaux di patate gatto di patate

Salve, dove posso trovare la ricetta del gateaux di patate di LAURA 
RAVAIOLI<????  sul web con google mi ricollega a tutte le ricette del 
gateaux in vari gusti...
grazie
pippo

 ha scritto nel messaggio 
news:4d74edfc$0$1357$4faf...@reader1.news.tin.it...

http://bimby.mastertopforum.com/gatto-di-patate-vt26402.html?sid=fe48708e2b8ccf3e14e7dcd076bf77a8
Era questo che cercavi? gateaux=gattò.
Cordialità
Liberty Kid 

 RAVAIOLI<????  sul web con google mi ricollega a tutte le ricette 
Prova a digitare gateau di patate su youtube.
Perchè quello della Ravaioli?
Ciao, Giancarlo

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Titolo: RRR GNOCCHETTI DI RICOTTA AGLI ASPARAGI

Buoni, squisiti anche crudi e adattissimi alla stagione.Gli ingredienti
sono.
500 di ricotta
200 gr di farina + qualche manciata se occorre
60 gr di parmigiano grattugiato
4 tuorli
100 gr di burro
2 mazzetti di asparagi(circa 250-300gr)
sale.
Pulire gli asparagi e toglierne le punte; tagliare a tocchetti la
restante parte verde e cuocere tutto a vapore.Ridurre in purea 100 gr di
tocchetti di asparagi ed unire la purea al burro ammorbidito.Impastare
la ricotta con la farina, il sale, il parmigiano ed i tuorli.Formare dei
cilindri di circa 2cm di diametro e tagliarli a tocchetti.Gettarli,
pochi alla volta, in acqua bollente salata e scolarli quando vengono a
galla.Condirli con il burro agli asparagi, completare con le punte
tenute da parte e servire ben caldi col parmigiano.
P.S. La raccomandazione per la buona riuscita del piatto riguarda la
maniera di impastare: deve essere fatto con delicatezza, amore,
gentilezza, in punta di...dita.Buon appetito a tutti..ah.....mi
dimenticavo...questa ricetta è per 6-8 persone. Francesca

Gnammete!!!!!!!!!
Slurp!!!
Ciao Alex

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: icr

involtino crudo?

 involtino crudo?
E' "Lcr", con la L minuscola.
Dovrebbe stare per "Launch Control Room"
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

 Dovrebbe stare per "Launch Control Room"
Credevo "Lasagne Col Ragų"...
Garfield

 Sbagli, la L sta per "Lunch"
Niente male :)


 
impossibile: "le lasagne sono un piatto grezzo" (cit.)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 
confermo.

 
si vede che ho studiato... :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: W.E. produttivo: i croissant ed altro

Questo w.e. e' stato produttivo dal punto di vista culinario.
1. ho fatto i croissant con la ricetta di ciccio. 
Erano veramente buonissimi, non tipo pan brioche come diceva athena,
ma molto "sfogliosi" anche se come athena ho avuto un po' di
difficoltà a tagliare la pasta.
2. torta per il compleanno della mamma, decorata con tanto di fiori di
marzapane fatti da me al 100% (marzapane e fiori)
3. pane di grano duro, con un ottima farina che mi hanno regalato e
lievito naturale
4. infine, anche se con una ricetta semplicissima, delle slurposissime
penne ai carciofi e mozzarella!!!!
Appena avro' le foto (non ho fotografato tutto) ve le sottoporro' :)
Ciao
TT
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Only a mediocre person is always at his best
William Somerset Maugham

penne ai carciofi e mozzarella!!!!
come li hai fatti? racconta!! :-))
e.
*******************
Vince chi persevera
*******************

 ha scritto nel messaggio
news:psvn00135i47ohj2u...@4ax.com...


 Grazie...
La ricetta e' passata piu' volte da queste parti. La trovi su
google o qui, completa di foto passo a passo.
http://www.gennarino.org/Croissant.htm
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

*******************
Ciao


per diverse ore, dopo tutte le "girate", il taglio risulti piu'
Anche stendere la pasta risulta molto più facile. 
Athena
ICQ 43337322
Volontà per  agire, coraggio per osare


http://www.gennarino.org/Croissant.htm
Si, ma TT ha fatto quella di Ciccio, non quella che c'è sul tuo sito.
:-)
Non per togliere nulla alla tua :-)))


Non per togliere nulla alla tua :-)))
Senza la fiala di aroma panettone :)
Cmq la ricetta che ho seguito č questa:
http://tinyurl.com/37htw


 Non per togliere nulla alla tua :-)))
Guarda che a quel link c'e' quella di ciccio, con le tue foto,  sin da
quando mi hai passato la pagina! ;-)))


quando mi hai passato la pagina! ;-)))
Ah ecco... a me sembrava la stessa ricetta, ma temevo di essere
completamente rincretinita :)
Ciao
TT


 difficoltą a tagliare la pasta.


quando mi hai passato la pagina! ;-)))
Scusa, non l'avevo vista. Pensavo alla vecchia ricetta. Ritorno
l'onore.


Grazie,Catta
http://www.gennarino.org/Croissant.htm
Vai al link, trovi la pagina con le foto. Se ci sono problemi, scrivi
sul ng o chiedimi direttamente in mail

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM antipasti d'autunno e altro

Una vita che non posto;
non conosco piu' quasi nessuno !
Mi ripresento:
Elena, che questa sera si mangera' insieme ad una altra mandria di
scapestrati le spuntature del frigo del Capuani.
Vecchia conoscenza di questo NG, abbandonato non per cattiva volonta'
ma per sopraggiunta seconda figlia, al secolo Vittoria, che ha ora
quasi cinqua mesi. L'altra si chiama Lavinia.
avevo voglia di vedere un po' di amici, inizialmente si era pensato ad
un menu' di pesce, ma avendo seclto la domenica sera si e' optato per
un menu invernale.
ho fatto gli antipasti

Una vita che non posto;
Oops !!!
vecchissimo messaggio mai spedito e mai finito e non cancellato.
Vabbe', succede.
Comunque gli antipasti erano le prugne avvolte nel guanciale di
giorgiana memoria; delle palline di formaggio (gorgonzola e
mascarpone) rotolate poi in  varie spezie di diversi colori: un
bell'effetto cromatico e una stesa di pasta sfoglia spalmata di pasta
d'olive arrotolata e tagliata a fettine e poi cotta.
elena

 vecchissimo messaggio mai spedito e mai finito e non cancellato.
anche perche' nel frattempo le spuntature del Capuani si sarebbero
costituite parte civile nel processo per abbandono di minorenne e lesa
maesta'...
-- 
Giorgio...
... ebbing away ....

 quasi cinqua mesi. L'altra si chiama Lavinia.
tutto bene le piccole? spero di si. Poi appena possibile ci organizziamo
per far incontrare tutti i piccoletti
ciao
Carlo (8¬)
"A proposito di politica,ci sarebbe qualche cosarellina da mangiare?"
"Signora sono a sua completa disposizione,corpo,anima e frattaglie."
"Io non rubo integro.D'altra parte in Italia chi e' che non integra?"
"Lei e' un cretino,s'informi."
                             Antonio DeCurtis
A proposito ....visitate il sito 
http://www.zzz.it/nigralatebra
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Titolo: capesante, curry e?

in un sugo per la pasta, cosa aggiungo a capesante e curry?
carciofi?
zucchina?
fondi di carciofo?
idee?
IL Pastore


io metterei 1 pelato per 100-200gr di capesante,
debitamente battute con coltello e tritate
non metterei l curry
prezzemolo
aglio
olio evo
sale
padella capiente fuoco basso basso e coperto
quando la pasta e' pronta alzi il coperchio,
fai sfumare il poco brodo e ci versi la pasta,
presa molto acquosa, e quando si acsiuga
impiatti
se il prezzemolo non l'hai messo prima,
lo puoi fare adesso, tritato molto fine
felcie_pago
il mio disciplinare 'e indifferente
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ha scritto nel messaggio 
news:243df134-acb6-441b...@w34g2000yqm.googlegroups.com...

si, niente curry, copre il gusto delicato delle cappe, otimo per altr 
preparazioni, un bel soffritto leggero con cappe e carciofi con una 
spolverata di prezzemolo per me è il massimo, ovviamente niente 
pomodoro. 


per le "cose di mare" ho sempre 2 versioni,
quella bianca e quella rossa/rosa/rosata
la scelta dipende dalla luna o dal frigo,
ma le trovo sempre entrambe azzeccate
felice_pago



 si felice ma non coi pelati di latta... Te prego! Almeno pomo
freschi...

 si felice ma non coi pelati di latta...
Ma poveri, questo č razzismo, bello e buono.
Mi spieghi perchč i soldatini di latta devono avere tutti una folta hioma e 
non possono essere anche pelati?!!
Gi
-- 
Per chi avesse necessitą di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.

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Titolo: dado da cucina

Vi chiedo se per favore avete qualche ricetta per il dado (di qualsiasi
genere: carne, verdure...) io ne ho una ma mi piacerebbe poter variare!!!
Grazie mille fin d'ora!
Manuela

Mi scuso per la domanda:
Cerchi ricette per fare i dadi o per utilizzarli ?
Ciaooo - Gabriele

 Ciaooo - Gabriele
Cerco ricette per fare il dado!! Ti ringrazio molto di aver preso in
considerazione la mia domanda!
Ciao
Manuela

considerazione la mia domanda!
Se cerchi su dejanews Zabot+dado trovi le mie ricetti sia perquello di
carne che quello vegetale..
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprą - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

Fra una settimana vedrò un'amica che li fa sempre ( con le sue galline che
giustizia a fine stagione ).
Mi farò dare la ricetta e te la invierò ( ma la tua email esatta com'è ???
).
Ciaooo - Gabbo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta alle carote

Qualcuno potrebbe scrivermi o consigliarmi un sito dove c'č la ricetta della
torta alle carote?
Il risultato dovrebbe essere simile a quello delle camille della mulino
bianco,ma con un sapore piů "naturale".
Dimenticavo di dirvi che in tutte le ricette che ho controllato ci vogliono
sempre le mandorle: č possibile evitarle?
Grazie,Catta.

 Grazie,Catta.
Ti passo questa, è molto buona.
400 gr. farina
200gr. zucchero
200 gr. burro fuso
6 uova (albumi a neve)
200 gr. carote centrifugate
1 bustina di lievito in polvere
Forno 180°
Variante alle arance:
al posto delle carote, la scorza grattuggiata di 1 arancia e 200 gr. di
succo.
Ciao,
Lori
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio
news:cnhnta$k5u$1...@news.newsland.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frittelle... con che dosi?

Ciao,
domenica volevo farmi una passeggiata e raccogliere un po' di fiori di
acacia per le frittelle.
L'impasto uovo, farina, latte credo sia molto simile a quello delle
frittelle ai fiori di zucca.
con che dosi posso fare?
Grazie
Stefano

65cv ha detto questo giovedì :

io faccio sempre ad occhio...e in genere vengono bene!
comunque dipende dai gusti a me per es piace che la pastella sia bella 
densa e che alla fien rimanga sui fiori  altri invece l apreferiscono 
molto liquida in modo che i fiori risultino croccantissimi!
BAcio
Cai

 con che dosi posso fare?
dipende da quanti fiori raccogli :-)
Ah.. benriletto! :-)
--
ciao, Bruna.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lecchia

Salve a tutti, mio suocero ha comprato al supermercato due lecce sul KG cad.
Come posso cucinarle?
Grazie 1000
Pietro P.

"Pietro P." wrote:

che cosa sono le lecce?
ciao, pietro

Pietro P.
che roba sono?
mammiferi? vegetali?
susan
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di questo ng.
web.tiscalinet.it/susan
non posso piu aggiornarla poiche ho dimenticato la passwd
e tiscali tutte le volte che scrivo non mi risponde.
tra un po mi clono, ho deciso :PP
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TeKnoBrain, Lcr...

Il primo ha aperto un thread che parlava di Sacher il giorno prima che io
partissi per Vienna.
Il secondo ha risposto segnalando la pasticceria Demel, che colpevolmente
non conoscevo, il giorno prima che io partissi per Vienna.
Beh...
Grazie.

 wrote in message 
news:459add1a$0$4241$4faf...@reader1.news.tin.it...

Il contorno? 


Prego!
Secondo alcuni la Sacher del Demer è meglio di quella dell'hotel Sacher.
Io personalmente non ne vado matto, di solito prendo altro.

 Io personalmente non ne vado matto, di solito prendo altro.
Forse puoi aiutarmi. Tra me e i miei commensali ho assaggiato in tutto
cinque torte. Quella che ho preferito si chiamava, mi pare, in un modo
simile a Eizen-qualcosa, o Eichen... porca miseria non ricordo!! Hai idea di
quale possa essere? Ricordo con certezza assoluta solo che cominciava con la
E... un po' poco, mi dirai...
Trattavasi di torta a strati, indubbiamente con della nocciola all'interno,
e altrettanto indubbiamente (ma fa poco testo, temo) con la granella di
nocciole intorno. Copertura al cioccolato d'ordinanza.
Nel sito la scelta di torte non c'č!!!

 č ricoperta da una glassa bianca
Ti posso baciare via Usenet?
Confesso perň che la glassa bianca non c'č nella mia memoria, direi proprio
cioccolata ma a questo punto mi sorge il dubbio. O l'ho magnata cosě
velocemente dal non far caso nemmeno alla copertura, oppure... boh?
Comunque grazie mille!!

 classico.
No, č sicuramente quella, il nome lo ricordo bene (ora). La controversia č
sulla glassa.
Ma in tutto questo... anch'io l'altro ieri ero da Demel!

 magari ci siamo persino incrociati: piccolo il mondo ;-)
Du iů rimember un italiano alto e grosso, barbuto e con la faccia abbastanza
alterata?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [HELP]ricetta biscotti da latte

ciao a tutti,
vorrei avere qualche consiglio su dove trovare (se le avete già voi, 
meglio), delle ricette per fare i biscotti da pucciare nel latte a 
colazione.
Francamente mi sono stancata di quelli confezionati, dopo un pò mi nauseano, 
e poi chissà ceh ci mettono dentro...
mia madre faceva dei taralloni dolci, quando ero piccola, e dei biscotti al 
limone, rettangolari, ma ha perso entrambe le ricette!!
Aspetto e spero nei vostri consigli.
grazie mille!
Mariangela 

"Virgola" <a...@as.lo> ha scritto nel messaggio
news:mdKMd.495276$b5.23...@news3.tin.it...

Questi biscotti sono, per intenderci, molto simili agli abbracci del Mulino
Bianco, hai presente?
Li ho preparati da portare all'asilo di mia figlia e sono piaciuti
tantissimo, sono ottimi anche nel latte e nel thè.
SPIRALI BICOLORE:
farina 200g, burro 120g, cacao in polvere 50g, zucchero 80g, tuorli 3,
lievito in polvere 1 cucchiaino, sale fino 1 pizzico.
Setacciare farina con lievito e sale. Mettere nel robot lozucchero ed il
burro freddo di frigo. 3 minuti alla massima velocità, unire i tuorli uno
alla volta tenendo in funzione il robot. Aggiungere farina e quando è ben
incorporata dividere il composto in due parti.
In quella che rimane nel robot aggiungere il cacao e lavorare per 1 minuto
ancora.
Scaldare il forno a 180, nel frattempo tirare le due paste con il mattarello
in due sfoglie alte 1/2 cm.
Appoggiare le due paste una sull'altra, pressarle con il mattarello e
arrotolarle. Se la pasta risulta troppo morbida da lavorare lasciarla in
frigo una buona mezz'ora e ripetere l'operazione. Tagliare il rotolo
ottenuto in fette spesse 1 cm. Adagiare le spirali su una placca rivestita
con carta forno bagnata e strizzata, cuocere per 15 m. Io li ho spolverati
anche con zucchero a velo.
Buona colazione!
Francy


grazie!
li proverò subito! ^______^ 


tra l'altro, non so se qualcuno si ricorda, la barilla, sulle confezioni dei 
biscotti del mulino bianco metteva fino a non molto tempo fa la ricetta per 
realizzarli a casa!
quanto mi pento di non averle collezionate!
sono riuscita solo a conservare la ricetta della ciambella allo yogurt, che 
una volta provata č diventata un "must",
viene benissimo, sicuramente piů buona di quella comprata!
^___^

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Piccata e Scaloppina

sono sinonimi o ci sono delle differenze ?

 sono sinonimi o ci sono delle differenze ?
scaloppina = 2 pezzi
piccata = 3 pezzi più sottili della scaloppa 

piccata = 3 pezzi più sottili della scaloppa 
per pezzi intendi la porzione che viene servita ?

Ruggine si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Quindi è la stessa cottura ma se servo due fette la chiamo scaloppa, se 
ne servo tre ma più sottili diventa una piccata. Che bellell'. Alla fine 
con lo stesso peso servo due cose diverse? :D
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

devo riuscire a concentrarmi, Ruggine, ora ti rispondo,...

si, i pezzi che hai nel piatto.
-- 
Se non ti è piaciuto il primo, non ti piacerà neanche il secondo.
(Legge di Langer sui ristoranti) (dalle leggi di Murphy 2006)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette per bevande

Dove posso trovare delle "ricette" per produrre qualche bottiglia di bevanda 
simile ad esempio alla sprite o alla fanta? Ho visto la ricetta della 
opencola (clone della coca cola) ma hanno ingredienti impossibili da 
trovare! 


Io tempo fa feci la gazzosa "svizzera", puoi trovare la ricetta qui su
ihc.
Però serve il sole, e non so se in questo periodo convenga farla.
SteO153

 ha scritto nel messaggio 
news:prw6j.193910$U01.1...@twister1.libero.it...

hai provato con acqua minerale , zucchero e succo di limone o arancie 
siciliane