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Titolo: ma sul serio?

... nessuno di voi ha mai fatto il VOV? che e', non vi piace? Beh, ma
ditelo! O non mi volete dare un mano?
Anna

 Anna
se pazienti un paio di gg. mi faccio dare la ricetta da mia mamma che lo
faceva. Io non lo faccio perche' mi scolerei la bottiglia in un paio di
giorni.
-1050
-- 
bruno 

 ditelo! O non mi volete dare un mano?
uhm...no...io non l'ho mai fatto e ti diro' che la tua richiestina
m'aveva acchiappata parecchio....
ho pensato pure che non avevo mai pensato di fare io quella buona cosa
...il vov...rumble rumble...iniziero' a chiedere un po' in giro...forse
ho giusto una signora in la' con l'eta' che me lo puo'
dire...uhm...uhm....uhm! mo' te so di'...

 
No, no Anna, per carità....
te la posto subito, ne ho una originale da una vecchia signora piemontese,
devo ritrovarla ed eseguirò. Mia moglie non si stacca dalla bottiglia
quando lo faccio..
Ciao
Paolo

ed aggiungi la marsala
sento che non mi fara' dormire....si dice il marsala o la marsala ?
Aldo
________________________________
Amando, scherzando, trincando liquor/
m'avvampo, mi scampo da noie e dolor

Mannaggia. Ci sono cose degli ex che tutto sommato, a riguardarli
indietro, ti fanno dare una spolverata di positivo a quasi tutto...
Una ricetta di VOV strepitoso l'avevo avuta da una "suocera" vedo se la
ripesco...altrimenti, posso anche ricontattare l'ex.
Tanto dopo 10 anni non morde piu'.
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

 sento che non mi fara' dormire....si dice il marsala o la marsala ?
a parte che si dice il Marsala... ma se io il marsala non ce l'ho -
perche' qui non c'e'?
Sicuramente ho il sosituto, perche' qua al sud abbondano di vini
liquoros tipo Marsala. Il fatto e' che io il Marsala non l'ho mai
bevuto, da solo - solo nel vov o mangiato con la carne (mmmh gli
hamburger al marsala che mi fa mamma'!). Qui fanno lo sherry o jerez ,
diviso in manzanilla (vino liquoroso ma fresco e 'leggero' -
relativamente) e fino (il Tio Pepe, per intendersi, che in Italia si
trova). A parte c'e' un altro vino di jerez che e' l'Oloroso, diviso in
secco e dolce. Secondo me devo usare l'oloroso secco, ma vorrei una
conferma. C'e' qualcuno di voi che ha esperienza di questi vini?
Senno' mi tocchera' andare in una bodega a fare gli assaggi... beh
dopotutto... la verita' e' che non mi fido di voi, nonnonno, per cui
DEVO andare a fare gli assaggini... hic! Poi vi scio dire... hic!
Anna  

 perche' qui non c'e'?
e il porto...riuscirebbe, il porto, a compensare la mancanza del
marsala?

 costa caro ... cosě all'idea mi ispira...
Mmmh... no no, lo Jerez e' meglio. Alla fin fine la famiglia e' sempre
quella - porto / Jerez / Marsala - alla larga, eh! Magari qualche
enologo/liquorologo ci puo' dare una mano... Comunque non credo ci sia
bisogno di andare a prendere il vino dei cugini portoghesi visto che qui
gia' c'e' molto probabilmente quello che va bene. Comunque, mi sa che
faro' una bottiglia di prova per me (che sfiga, eh?), e poi per il
suocero...
ciao ciao
Anna
 

 mica bene con l'uovo e lo zucchero.
Infatti. Ricordo coi lagrimoni un piatto di enormi gamberoni cotti in una
spiaggia di Spagna sul fuoco e la griglia, innaffiati con una bottiglia
una (in due) di Tio Pepe, appunto. Un accostamento divino: il vino ti
asciuga il palato addolcito dal gamberone, tanto da esigere prestopresto
un altro gamberone. Mmmmmm... dolcissimo, forse troppo; un altro goccetto
a canna?
0=:-)
marco

conferma. C'e' qualcuno di voi che ha esperienza di questi vini?
Io non ho la minima esperienza di vini, se si escludono gli ettolitri impiegati per
la personale marinatura del mio fegato, pero' ragionando direi...il Tio Pepe da
scartare, il suo sapore mi sembra addirittura salato. Buonissimo, ma non ce lo vedo
mica bene con l'uovo e lo zucchero. Per il vov, non ci vuole marsala all'uovo ? E il
marsala all'uovo non e' dolce ? Allora, ascolta il ponz... e come dicono in
Spagna...taglia la testa al toro...fai 3 zabaioni diversi con i tre vini papabili,
lascia raffreddare e riposare e assaggia...il piu' buono vince, no ?
Ma scusa, perche' poi il vov ?...buttati sul limoncello, dai retta a me...chiedi a
Teresa la ricetta, lei lo rompe da dio e la macchina poi le profuma come d'arbre
magique...


 marco
MA DICO! sono le 18,25 by my swatch e ho saltato il pranzo! 
Non e' leale, anzi, la Convenzione di Ginevra lo vieta espressamente,
non si puo' torturare un prigioniero...tale sono finche' non ho finito 
di controllare il file degli utenti-prestito della biblio...



Nella copia che ho fatto del quaderno di ricette di mia mamma ho
trovato "Specie di VOV"
4 tuorli d'uovo
200 gr zucchero
2 bicchieri di latte
1 bicchiere di alcool
1 bicchiere di marsala
1/2 gr di vaniglia
lavorare bene 4 tuorli , sciogliere sul fuoco lo zucchero nel latte e
unirlo ai turli, mescolare bene, unire il masala, l'alcool puro e la
vaniglia. Mettere in bottiglia chiusa.
Comunque per avere una ricetta seria ed affidabile devo chiedere a mia
nonna che faceva un Vov gravemente difettoso : finiva subito, ti faRO'
SAPERE
Nadia

 a canna?
Beh, se vuoi piangere ancora un po', vieni qualunque sera che andiamo
qui dal Benito: dei gamberi (gamberetti giganti...) alla piastra con una
manzanilla... e te la cavi con 4mila lire (in tutto). O delle telline
alla manzanilla?... vabbe', sono le 11 e ho gia' fame...
Anna

 ripesco...altrimenti, posso anche ricontattare l'ex.
Dalle mie parti (Val Taro) c'e' chi il Vov lo fa cosi':
ingredienti: 7 tuorli, 400 g. di zucchero, 100 g. di alcohol, 200 g. di
marsala, 1 stecca di vaniglia, 3/4 di latte.
Sbattere i tuorli d'uova con lo zucchero per un tot. di minuti ( fino a che
il polso/braccio non duole), aggiungere l'alcohol goccia a goccia e far
riposare il tutto per 5 minuti, e' il momento di aggiungere IL marsala
goccia a goccia e rifar riposare per altri 5 minuti. Infine aggiungere il
latte prepatrato a parte e fatto bollire con la vaniglia.
Far raffreddare e passare in tela fine per l'imbottigliamento
--
             Miranda Tumbala
:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
 
mir...@pcnettuno.cedi.unipr.it
 
http://ramaya.cedi.unipr.it/
:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
Aricki Brrr Tatana Bitonga la la la la la

DEVO andare a fare gli assaggini... hic! Poi vi scio dire... hic!
Così si fa. Auguri e facci sapere.
Gian Carlo  
mac...@scn.de