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Titolo: Pasta: Cottura in padella

Chi di voi ha già provato a cuocere la pasta (di semola oppure all'uovo) 
direttamente in padella, magari con il condimento ?
Ultimamente si vede spesso fare nelle trasmissioni, ma sono un po' 
scettico e vorrei sapere da voi se avete fatto qualche prova, e che 
risultato avete ottenuto.
-- 
Mardot_pll

 direttamente in padella, magari con il condimento ?
andava di moda un paio di anni fa.
ora... torna la pasta "risottata".
che dire de gustibus
io avevo provato a Spotorno alla locanda du ferà gli spaghetti risottati 
allo scoglio.
buoni, per carità ma da li a levarsi la pelle dei denti....
sempre imho
Ciao
p.s. che fatica che ho fatto stavolta ad andare....

 p.s. che fatica che ho fatto stavolta ad andare....
belin, ti credo! con due pranzi e due cene del genere come minimo avrai 
avuto bisogno dei raudi per smuovere la situazione...
-- 
Mardot_pll

"Mardot_pll" <marco.dot...@LEVAMItin.it> ha scritto nel messaggio 
news:fmatch$st3$1...@tdi.cu.mi.it...

per andareafff
cos'hai capito!!!
grazie a Dio il resto va bene
ps
cambio di programma.
stasera bianchetti (purtroppo Manfredonia) scottati olio e limone.
i nostri nulla fino al 28-1
la polenta domani mattina col latte.
ciao 

> la polenta domani mattina col latte.
si, e a merenda i cavoli!! 

 si, e a merenda i cavoli!!
Per quanto ti possa sembrare strano, in alcune zone della Lombardia è 
ancora oggi consuetidine mangiare polenta e latte a colazione.
Ciao
-- 
Angelo su XJR 1300 SP "Über Alles"
Membro eletto del PPCSP dal 01.05.05
Icq n° 447790317
"Sam FOTTITI"...e ci voleva tanto?
Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)


noi_pll stiamo in liguria.
:))
io sono arrivato dopo, è vero. 


 non mi sembra strano, sun de milan!!
era una battuta_pll 

 era una battuta_pll
Pardon  :)


 la polenta domani mattina col latte.
ammazza! erano quelli, che ho comprato stamattina, a 18 euro al chilo, 
contro i TRENTANOVE di qualche giorno fa? :-O
-- 
 La laurea la lascio agli ignoranti!
 Sai com'e!!
 Mister X, su it.salute

 contro i TRENTANOVE di qualche giorno fa? :-O
le feste, sai com'è 

Stefano_pll ha scritto:

Dalle nostre parti (va bene sia l'ingauna che la Granda) a colazione si 
mangiano i peperoni con le acciughe, oppure l'agliata, vero Stefano ?
-- 
Mardot_pll

 mangiano i peperoni con le acciughe, oppure l'agliata, vero Stefano ?
anche i carciofi in frittella
:))) 

> noi_pll stiamo in liguria.
approposito, la mareggiata di oggi...
ve la siete persa?
http://tinypic.com/view.php?pic=6kt2p2a&s=1
eccola 

 
http://tinypic.com/view.php?pic=6kt2p2a&s=1
Bellissima, a Celle c'era il mare che arrivava in paseggiata, peccato 
non aver avuto il tempo di filmarla.
PS x i "furèsti"
Quel promontorio che si vede in foto si chiama Caprazoppa_pll
-- 
Mardot_pll

 anche i carciofi in frittella
Damm a trà, la dieta quando la cominci, domani?
Se vai avanti così, il dottore ti toglie anche i commenti. :-D
Ciao
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Quel promontorio che si vede in foto si chiama Caprazoppa_pll
carina questa_pll 

 Se vai avanti così, il dottore ti toglie anche i commenti. :-D
già sono in due che mi vogliono lobotomizzare... 

 era una battuta_pll
Perdonate la domanda da rientro: mi spiegate il significato di _pll ?
L'ho chiesto a uno di voi  che qui da me  ha pure mangiato, ma ha tenuto la 
bocca chiusa al riguardo.
Me ne sono persa di cose..........mannaggia!
:-)
Marina

 direttamente in padella, magari con il condimento ?
Se intendi 'a risotto' lo feci una ventina di anni fa. Con i maccheroni.
Negativo!
La pasta vuole l'acqua per esaltare le  doti  del suo grano e il sugo la 
deve avvolgere come un velluto, non coinvolgere in una cottura gommosa.
Ciao
Marina 

Principessa ha scritto:

Ti ho detto che è una lobby segreta!
Mi sono scordato il link, segreto anche lui.
http://www.pielleelle.eu/
:-)
-- 
Mardot_pll

 
http://www.pielleelle.eu/
adesso sei obbligata a venire al prossimo raduno.
in bici. 

deve avvolgere come un velluto, non coinvolgere in una cottura gommosa.
cercando in archivio con pasta risottata viene fuori un sacco di roba
ne abbiamo parlato spesso.
Diciamo che completamente risottata non va bene, viene collosa ma uno
scotto in acqua e tirata via ancora cruda, prima che al dente e finita
di cuocere con ad esempio acqua delle vongole per uno spaghetto di
vongole mi piace molto, se ho un liquido che posrta sapore, come in
questo caso, la cuocio sempre così la pasta.
Stessa cosa con la pasta fresca, ma non ho mai provato a cuocere
direttamente in padella quest'ultima.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 ha scritto nel messaggio 
news:r6qjo3potog89s66l...@4ax.com...

colpo di fiamma di Rana,
[cit. una bontà]. 

 direttamente in padella quest'ultima.
Qualche giorno fa dalla Clerici una signor ha fatto le farfalle a mano 
(era molto brava a tirare con il mattarello, sebbene il tavolo fosse 
striminzito) e le ha cotte in padella con varie verdurine alla julienne 
e pezzetti di pancetta rosolata, sembravano buone e sono state 
praticamente lo stimolo al mio post, forse proverò.
-- 
Mardot_pll

 in bici.
:-))
O.K.
Marina 

Principessa ha scritto:

Procederò con il tuo tesseramento alla prima occasione...
-- 
Mardot_pll

 Quel promontorio che si vede in foto si chiama Caprazoppa_pll
Lo credo bene!
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)