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Titolo: chissa' chi lo sa

Cos'e' il "brodo de becchi",
che origini ha e qual'e' il significato del titolo del piatto.
Dalle mie parti lo dicono attorno a mezzogiorno.
Vediamo chi lo sa!
Ciao:-))
Marinetto

...

Io becco anche se è uno scherzo....
per me è il Brodo dei Cornuti e forse è un brodo molto speziato......èh??
o forse è il brodo dei Becchini!!!

o forse č il brodo dei Becchini!!!
no, questa no
Ciao:-))
Marinetto

 no, questa no
l'11 novembre qui a trieste e in tutta friuli si festeggia la festa dei
becchi...a proposito, marino...becca tu mare...becco tu pare, becco la
mona de tua sorella...iera becca pure quela-iera becca pure quella...la
famiglia ??? che famiglia era?

famiglia ??? che famiglia era?
e' forse la famiglia dei suoceri di:
goba to mare, gobo to pare, goba la mona de to sorella......
la famiglia del gobon
gianni :)))

 gianni :)))

Marinetto
allora, vi do un aiutino, la storia parte dalla velocita' di
preparazione del piatto, che, altro non e' che acqua e dado da cucina,
e viene preparato appunto per i becchi "cornificati", ma c'e' un
motivo per il quale lo chiamano cosi', ancora un po e poi ve lo
dico:-)
 
Ciao:-))
Marinetto

 dico:-)
Ah! ma allora e' come quello che mia nonna chiama il pranzo del cornuto:
Pasta al burro
Fettina ai ferri
Insalata
Tempo di preparazione totale circa 15 minuti
Cosi' basta tornare a casa 20 minuti prima del consorte.
Giusto Marinetto?
Ciao
Alberto

 Insalata
tuo nonno era molto piu' fortunato dei nostri, allora! eh! le triestine!


wrote:

l'hai capita he!!, peccato, sei arrivata seconda, ma senza dubbio, tu
la sapevi gia' essendo triestina ehehhehhh!! percio' non ti saresti
classificata:-))
 
Ciao:-))
Marinetto

Alberto
Hai VINTOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!
Complimenti
Ciao:-))
Marinetto

Marinetto
Si ..però anch'io un'po ho vinto...  sob   sob...


wrote:

va bbeneee! su' su', non fare cosi', hai vinto anche tu dai, per
premio ti do una panna "acida", e' piu' bbonaaa asssaiii!!
Ciao:-))
Marinetto

Marinetto
Mai usata! Dove la metti??'lelacuriosa...

>>Si ..perň anch'io un'po ho vinto...  sob   sob...

nella preparazione di moltissimi dolci, eppoi accompagna bene i lessi,
gli arrosti alla griglia, e le verdure, hai presente lo yogurt acido,
ci assomiglia, anche se e' e rimane panna.
Ciao:-))
Marinetto

 classificata:-))
appunto...mia nonna era venderigola de piazza san giacomo...

 
Ho vinto qualchecosa :-)? E cosa ho vinto? Niente :-(?
Almeno potremmo fare uno scambio culturale di fritti di pesce. 
Io ti posso offrire: fragaglia di triglie, cicinielli, merluzzetti
(ingredienti piu' tipicamente partenopei), seppioline nane, paste
cresciute con il baccala' (aggiunte meno tipiche ma che ci stanno molto
bene.
Che ne dici Marino?
Alberto

 Alberto
avete dimenticato quelle che a Firenze chiamano le uova alla beccaccina che sono
le uova in padella (mi pare)
ciao
Carlo (8¬)
"A proposito di politica,ci sarebbe qualche cosarellina da mangiare?"
"Signora sono a sua completa disposizione,corpo,anima e frattaglie."
"Io non rubo integro.D'altra parte in Italia chi e' che non integra?"
"Lei e' un cretino,s'informi."
                             Antonio DeCurtis
A proposito ....visitate il sito 
http://www.zzz.it/nigralatebra


La vera pasta del cornuto sono i capellini al burro....cosģ bastano meno di
15 minuti per preparare il tutto!
ciao
Susanna

 15 minuti per preparare il tutto!
vuoi mettere con un sano e corposo brodo dei becchi??!!

vuoi mettere con un sano e corposo brodo dei becchi??!!
concordo pienamente...ma io parlavo di pasta! :-))))
Susanna

Alberto
Ed io che ti offro! li da quelle parti avete gia' tutto quello che vi
serve per una buona frittura, potresti provare con il
tremolo=torpedine, fritta, e' molto buona, peccato che il piu' delle
volte non arriva nemmeno sui banchi delle pescherie perche' se la
portano a casa i pescatori, vabbe' sai che ti dico, it faccio provare 
*linguine saltate, con li granciporro di scoglio: in padella, olio e
aglio, soffriggi leggermente, e ci butti dentro uno o due granciporri
che avrai tagliato per meta' con un vigoroso colpo di coltellaccio,
bada che questi devono essere vivi e l'operazione va fatta rapidamente
per non perdere l'acqua interna delle bestie, a questo punto copri per
un minuto e alzi la fiamma, dopo un minutoscoperchi e aggiungi del
vino bianco secco, lasci evaporare e ricopri per altri 2 minuti,
scolate le linguine al dente, le fai saltare in padella assieme ai
granciporri per insaporire il tutto, aggiungi prezzemolo tritato
fresco ed un fipo di EV spegni il fuoco ed il piatto e' pronto, meno
di 5 minuti in tutto, che te pa'.
p.s. hai bisogno di uno schiaccianoci.
pp.ss. il piatto si puo' fare anche con i granciporri atlantici "hai
presente", pero' non e' la stessa cosa.
Ciao Albe'
Ciao:-))
Marinetto

appunto...mia nonna era venderigola de piazza san giacomo...
ne ero sicuro, altrimenti come avresti potuto sapere tutte quelle
cose.
Ciao:-))
Marinetto


susy, 15 minuti potrebbere essere troppi, troppi veramente, per certe
cose.... ;-))))))))
Ciao:-))
Marinetto


tutto il mondo e' paese!! ehehhehhh :-)))
Ciao:-))
Marinetto

 *linguine saltate, con li granciporro di scoglio: 
Whats granciporro? Per caso i granchi pelosi? O i granchi grossi?
Se sono quelli pelosi (ma mi sa di no, sono piuttosto piccolini di
solito), qui chiamati Ranci felloni, e se ti capitano sottomano un
trucchetto per rendere ancora piu' saporita la pasta ai frutti di mare e'
mettere due di questi granchietti in un sacchetto di garza e mettere il
sacchetto nel pentolino in cui stai facendo il sugo. Ma magari un uomo di
mare come te qesto gia lo sapeva.
Ciao
Alberto

 cose.
sai che si e' presa mia nonna con la prima paga? delle scarpe rosse!
porko toccio! me l'ha detto in punto di morte, poi! era troppa roba! una
come minimo si confessa...e invece con grande soffisfazione mi ha detto
delle scarpe rosse...e qualcosina d'altro, ma caliamo un velo...e'
meglio. si e' divertita, ecco! ha vissuto il suo...stellin!

meglio. si e' divertita, ecco! ha vissuto il suo...stellin!
Direi Bellissimo, questo racconto...
Haa la mia aveva 83 anni, a proposito del Brodo!!
Ciao lela:))

ci assomiglia, anche se e' e rimane panna.
e come la prepari?
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non vi offendete se non rispondo ad email di richieste tecniche.  piuttosto postatele sul ng!
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my opinions do not necessarily have to be true.
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per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
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Marinetto

e come la prepari?
scusa se ti ho zippato le onde,
non la preparo, e' gia' in vasetti da 250 g. e la cpmpero in slovenia,
si chiama Smetana Kisa con l'accento sulla esse, significa panna
acida, non so bene come facciano ad inacidirla, pero' e' buonissima.
 
        \\\|///               
        ( oo )          
--oOO--(__)--OOo--
Ciao          marinetto