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Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricettepertutti

Ricettepertutti.it
MENU' DELLA SETTIMANA
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Menù di funghi
Cappele ai funghi
Lasagne ai funghi
Manzo con salsa ai funghi
Funghi al marsala
Soufflé al caffè
     <<<<<<--------->>>>>>
Vieni a scoprire tutte le novità settimana per settimana su
http://www.ricettepertutti.it

 Soufflé al caffč
RoDante

 fritti con pastella dolce e poi glassati al miele li avrei visti molto
Infatti giusto l'altra volta mi han detto : " vado a far pleurotus con la
reticella ", sono tornati con dei dinosauri !!!!

perplesso di fronte ai funghi al marsala... invece dei pleurotus panati e
yum ! una domanda... che funghi sono i Pleurotus ?
JoE


Mah... e' quel souffle' al caffe' che non mi convince tanto. Potresti farlo,
per esempio, non so... suggerimenti??
--
--AG
El trabajo es salud. Entonces que trabajen los enfermos


Sono quei fungoni enormi... A me piacciono tanto fatti arrostiti e conditi
con solo olio e peperoncino!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Chi conosce la Tartara?

Ciao a tutti
Come da oggetto, chiedo se qualcuno di voi ha la ricetta dello Stek Tartare
alla francese. Quella con carne macinata cruda ecc. Non la trovo più e non
ricordo bene le dosi degli ingredienti.
Un grazie a chi saprà aiutarmi e un salutone.
Carlo


wrote:

Il mio ricordo, piuttosto vago, e' che anche gli ingredienti sono
piuttosto vaghi; il macinato, freschissimo, veniva servito con una
serie di ciotoline e ognuno si formava da se' la propria mistura; 
di sicuro c'erano: rosso d'uovo, prezzemolo, cipolla, aglio, pepe,  
senape, tabasco ( quello verde e' piu' buono) worchestershire sauce;
non ricordo altro. Le dosi, va da se', sono personalissime.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

> piuttosto vaghi; il macinato, freschissimo
No macinato freschissimo.
polpa sminuzzata col coltello

 non ricordo altro.
limone
Giorgio

non ricordo altro. Le dosi, va da se', sono personalissime.
Il limone dimenticasti.
Pure il sale.
(Scusate la pignoleria ma quasi tutti prendono alla lettera le
ricette)
-- 
Bye
      Vitt

limone
Gia' ...forse l'ingrediente principale; si e'notato che il ricordo
e'vago; l' avro' mangiata 15 anni fa.


 wrote in message
teglrtsl1gt94jetb...@4ax.com...

Se non ricordo male ci sono anche i capperi.
ciao

Se non ricordo male ci sono anche i capperi.
vero, vero....nelle famigerate ciotoline pure quelli c'erano ! :-)
Hmmm....non e' che gli ingredienti ci debbano andare proprio TUTTI, ma
uno si sceglie quelli che preferisce e si costruisce, in puro stile
LEGO, la propria mappazza personalizzata :-)


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come fare la mayonaise

Ho grosse difficoltà nel realizzare una mayonaise molto buona e soffice,
perchè mi si squaglia sempre, come devo fare?
Aiutatemi ho persone a cena.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

Per fare la mayonaise soffice e robusta si deve sbatterla per almeno 5
minuti.
Poi vedrai che effetto.
Il 24 Apr 2001, 15:33,
teve...@libero.it
 (tevere73) ha scritto: 

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ROTFL

http://194.133.18.150/tele-food/index.htm
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
 
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
http://194.133.18.150/tele-food/index.htm
USSINGURRRRRRRRRRRRRRRRRR
Lory 

 
http://194.133.18.150/tele-food/index.htm
non hai ancora il telefood? Per me è diventato indispensabile, di fianco 
al bimby, alla macchinetta per il pane e il MW.
Ci spediamo le varie preparazioni e le confrontiamo, una figata!
Ieri 5 bicchieri di bimby pieni di 5 cose differenti, peccato che non si 
capivano molto gli ingredienti, ma di sicuro erano di ottima qualità.
E il pane! ora uno riesce a farlo quasi come quello del supermercato, ma 
ci dobbiamo ancora lavorare molto.

 
http://194.133.18.150/tele-food/index.htm
16/02/04 A.M.R. teme un fuga dalle sale
L'Associazione Mondiale Ristoratori sono in subbuglio per il rischio che 
all'interno dei loro locali non si faccia più vivo nessuno. Il 
presidente dell'associazione ironico commenta: "Come la mettiamo con il 
trasporto di uno Chateaux Margot?".
Cos'e' lo Chateaux Margot, il vino preferito di Lupin III ???
Max
-- 
Bomb's Guide  ****** NOVITA' ED AGGIORNAMENTI ******
Guida ai vini dal buon rapporto qualita'/prezzo
http://bombs.altervista.org
    ***NUOVO INDIRIZZO***

al bimby, alla macchinetta per il pane e il MW.
Io lo so perche'. Hai trovato il modo di incasinare i parametri di
configurazione in modo tale che, ferma restando la ricostruzione
subnucleare, scassi la perfetta ricostruzione molecolare. 
Mettendo quindi aglio, pinoli, basilico, sale, pecorino e parmigiano
ti viene un magnifico pesto senza bisogno ne' di mortaio ne' di
frullatore. 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: QUALCOSA DI INCREDIBILE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ---------------------------------------------------------------------------------------------------


http://move.to/pito
Em Beh???

> Em Beh???
Mi associo....((((-:
Ciao, Daniele.

 
http://move.to/pito
miiii, come si cucina???!!!!!!!!
PS: figo il crosspost!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: FAGIANO

Salve a tutti, dovrei cucinare un fagiano ma non
avendolo mai fatto non so che ingredienti ci vogliono!
Lo vorrei fare con il sugo...voi come lo fate normalmente ?
Grazie...

 ha scritto nel messaggio 
news:QPC0h.19762$Fk1....@twister2.libero.it...

io non lo mangio e quindi non lo cucino, ma mi ricordo che un mio conoscente 
cacciatore mi disse che cucinare il fagiano al sugo significa rovinarlo. 
meglio arrosto, molto semplicemente.
spero tu non debba trovarci dentro dei pallini di piombo.
ciao
alrisha 

 ha scritto nel messaggio 
news:QPC0h.19762$Fk1....@twister2.libero.it...

Io l'ho sempre fatto al forno, arrosto. Lo condisci prima con tutti gli 
aromi dell'arrosto e lo ricopri di lardo o pancetta per mantenerlo morbido.
Mi è sempre venuto una delizia... mai fatto in umido: la selvaggina, secondo 
me, ci perde!
A.M. 

:

Qualcuno ha mai provato a disossarlo, arrotolarlo con lardo/pancetta e
cucinarlo arrosto?
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


Accidenti, il più è riuscirci! Deve essere una delizia, forse ci provo...
A.M. 


...e con le ossa un brodo ristretto che serve come base......magari per un 
bel patè di fagiano....
-- 
-- 
Cucinare è come l'amore. Dovrebbe essere fatto in totale
abbandono o non fatto per niente.
"In molti casi il cucinare è una forma di omicidio colposo."
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: presentazione e richiesta

si lo so, sono un campione di originalità..   ;-)
Comunque, mi chiamo Bricca, tanto piacere a tutti.
La mia richiesta riguarda la ricetta dei Kieffel, cioè dei fantastici
"cornetti" di cui mi sono strafogata a Lugano.
Io abito a Terni e non ho mai visto in giro qualcosa di pur vagamente
somigliante, perciò ho pensato di provare a farli da sola.
Spero che qui ci sia qualcuno che li conosce e che mi può aiutare.
Grazie.

Spero che qui ci sia qualcuno che li conosce e che mi può aiutare.
Di gipfeli o cornetti ce ne sono tati quanti sono i panettieri che li
preparano.
La base è la pasta sfoglia, che può essere fatta più o meno dolce (io
preferiso c quelli di un panettiere che li fa salati con spennelata di
superficiale di sciroppo di zucchero).
Stendi la pasta la tagli a trinagoli e li arrotoli partendo dalla base
e finedo col vertice, e poi tendi a chiudere i corni su loro stessi;
inforni in forno medio forte per una dozzina di minuti.
Questa base viene poi elaborata farcendo la pastasfoglia con della
pasta di noci o con dei pezzetti di prosciutto o con dadini di
formaggio, ecc.
La difficoltà maggiore sta nella preparazione della psatsfoglia, io
non la so fare, o meglio, non c'ho mai provato, e me li compro al bar
col caffè.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

preferiso c quelli di un panettiere che li fa salati ....
Ti ringrazio molto, veramente pensavo fossero piů difficili..
Quasi quasi stasera ci provo.
Ciao!

Quasi quasi stasera ci provo.
ciao e benvenuta... questo lo posto sempre ai nuovi arrivati
alcune ricette sono richieste molto frequentemente, il che
puo'spazientire i partecipanti "regolari" del gruppo,  ecco perche'
forniamo il link per cercarle nei vecchi post
Quindi su una sola riga:
http://groups.google.it/advanced_group_search?num=25&hl=it&group=it.hobby.cucina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ore 17.30----

tutti a vedere la partita?
Italiani!
--
RoDante da Fano
" Non consenton gli dei altro che la vita.
E tutto rifiutiam, che ci innalzi a irresistibili vette,
perenni senza fiori." (Fernando Pessoa - Poesie)

Madonna che silenzio c'č stasera... direbbe Francesco Nuti. Su Spezia
non vola una mosca... poi mi č sovvenuto... gioca la Nazionale!
Vi dedico questa ricetta (anzi, č talmente stupida che non č nemmeno una
ricetta) per festeggiare la vincita o consolarci... beh, un paio di
cornoni quando ci vogliono ci vogliono!
Pasta sfoglia surgelata della Vs. marca preferita (RoDa non ti
arrabbiare non siamo tutti artisti come te, io la pasta sfoglia in casa
non la so fare e non so se avrei la pazienza di farla)
olive verdi snocciolate
wurstel
rosso d'uovo
semi di papavero (non sono essenziali)
Scongelate la pasta, allargatela un pochino con le mani o il mattarello,
tagliatela a rettangoli di 5X7 cm circa, ponete al centro di ogni
rettangolino un'oliva o un pezzettino di wurstel, di ogni rettangolino
fate una caramella, cosě >O< (segno di maggiore, o maiuscola, segno di
minore) (se da crude non hanno un aspetto perfetto don't worry) adagiate
le caramelle sulla piastra del forno rivestita di carta da forno,
spennellatele con l'uovo, decoratele con i semini se li avete, nel forno
a 180 per una ventina di minuti...
Ragazzi, incrociamo le dita...
A. M.

fate una caramella, così >O< (segno di maggiore, o maiuscola, segno di


Italiani!
beh, io ero in ufficio, e non avevo tempo neanche di leggere il NG.
Ciao :-)
Antonio
"il di piu', viene dal maligno" (Matteo 5,37)
---------------------------------------------
Please DO NOT visit my commercial web site,
www.esperya.com
'cause it's still under construction!

beh, io ero in ufficio, e non avevo tempo neanche di leggere il NG.
IDEM
--
Ciao
                 Angelo
_________________________________________________
Gli Amici ti conosceranno meglio nel primo minuto dell'incontro
di quanto gli estranei possano conoscerti in mille anni.
RICHARD BACH - ILLUSIONI

Italiani!
Comandi!
   Honda NS 125F  .-=>>Barone Rosso dal lavoro<<=-.  A112 Abarth
**********************************************************************
 ...deriditi se serve a farti stare bene, gioisci per esistere, 
accontentati di te. Sei tutto il tuo benessere, sei tutto il tuo male 
********************************************************[Prozac +]****
    E-mail: sv...@LILLOnuovetec.com
                        ..ovviamente togli LILLO dall'indirizzo


partita??  che partita??
Mauro

partita??  che partita??
contuo a dire che c'e' della gente che corre dietro una palla che
rotola...e gente che la guarda...mah...non riusciro' mai a capirne le
ragioni....
lauracurti
HOME PAGE 
http://www.geocities.com/NapaValley/6494/
GUIDA AI LOCALI DI BOLOGNA
P.S. la "v" sulla mia tastiera...spesso non funziona !!!
ICQ 12428191

Italiani!
non ero collegato ma stavo leggendo oltre 200 messaggi, un
lavoraccio!
pero', bello, gradito, e anche divertente.
--
Ciao da L.Motta
icq 13556170
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: secondo l'UE l'importante e' sensibilizzare

ma NON informare
http://www.ilgiornaledireggio.it/showPage.php?template=newsreggio&id=20221&masterPage=articoloreggio.htm
 
 
L'ipocrisia totale arriva nelle motivazioni:
"Al contrario, Bruxelles ha sostenuto che la direttiva europea esistente (la 
n. 13 del 2000) prevederebbe gi� �un meccanismo appropriato� contro il 
rischio che il consumatore sia indotto in errore sulla provenienza e l'origine 
di un determinato prodotto alimentare."
 
A casa mia, per non essere indotti in errore sull'origine di un alimento 
occorre sapere DA DOVE VIENE, se vietano di scrivere "da dove viene" stanno 
facendo l'esatto opposto di quello che predicano.
Questa UE piu' passa il tempo e piu' mi preoccupa
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 


http://www.ilgiornaledireggio.it/showPage.php?template=newsreggio&id=20221&masterPage=articoloreggio.htm
 
 
io sinceramente sarei pronto a derogare sull'obbligatorietà, ma vorrei
essere sicuro della veridicità di chi la mette.
 
voglio dire: se leggo 100% italiano o "latte austriaco" o "latte di
montagna" (rotfl), anche se non sono obbligati a non scrivere niente,
vorrei che non avesse la stessa valenza di "latte buono" (ossia
valenza nulla), ma fosse vero veramente.

 valenza nulla), ma fosse vero veramente.
 
Proprio quello che chiedeva l'Italia, e che condivido eccome


Proprio quello che chiedeva l'Italia, e che condivido eccome
 
oh :-(
 
uffaaaaaa......beh consoliamoci pensando che in questi ambiti in
america � pure molto peggio

 Questa UE piu' passa il tempo e piu' mi preoccupa
 
chi ha convenienza? La germania.
fine.
E ti va grassa che non sai tutto il resto che c'è sotto.
Veh, se ti dovesse servire una spezia strana o altro a modna c'è sto qui
http://imageshack.us/photo/my-images/31/s76q.png/
 
sabato scorso perso 1 ora tra andata e ritorno per una spezia
IN TRO VA BI LE
lo sto spammando a tutti i conoscenti che amano cucinare
 
 


si può sapere che spezia è?
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 si può sapere che spezia è?
 
certo.
Semi di sedano.
Ovviamente l 'introvabile  è relativo, io l'avevo solo trovata a Milano 
via web, mentre erboristerie, negozi marcobiotici, slautistici e 
biologici vari, non l'avevano.
 
ciao!
 
 


dove/come li usi?


 dove/come li usi?
 
BBQ low&slow,
tipica ricetta: Kansas City Smoked Ribs
ma nelle ricette USA è diffusissima come spezia, quasi com il rosmarino 
nella nostra.
ciao!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: libro di cucina interessante

http://www.ibs.it/code/9788817026208/marchesi-gualtiero/grande-libro-dei-cuochi.html
Unisce la descrizione di tecniche di cucina sia di base che abbastanza 
avanzate a molte ricette valide.
Ogni sezione a tema è a cura di uno chef diverso, tutti di notevole 
levatura.
Ottime sia le foto che i testi.
Lo consiglio caldamente, e su IBS è pure con il 20% di sconto.
-- 
Pura farsa, aunque esta vez por la noble causa de la gastronomía y el 
cuidado de nuestro ego.
Falsarius Chef


 visto in libreria interessante ma credimi L'escoffier è una bibbia
ancora insuperata....

Lo consiglio caldamente, e su IBS è pure con il 20% di sconto.
undercover marketing?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lievito per dolci

Non so se è stato già postato, ma si può fare in casa il lievito per dolci.
Grazie................Paolo

 
dipende da cosa intendi per "fare in casa".
Il lievito per dolci è tipicamente una miscela di bicarbonato di sodio, 
difosfato disodico, amido, stabilizzanti e aromi.
Se vuoi puoi prendere i singoli componenti e li misceli (ma non vedo 
particolari vantaggi nel farlo rispetto all'acquisto delle bustine)... 
E immagino tu non voglia costruirti un impianto chimico in casa per 
produrli...
-- 
-------
ciao
TT

produrli...
rotfl l'avevo pensato anche io....:-))))
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la mia prima domanda...

Mi hanno regalato, il bimby che mi arrivera' a giorni e non so se
essere contenta di questa sorpresa perche' da un po' indagavo su i
modelli di macchine come il Kenwood che mi ispirava non poco... il
fatto che nel bimby , ad asempio,si inseriscano le patate crude e ne
venga fuori un pure' non mi fa molto felice.....   cosa ne pensate?
Charis.

venga fuori un pure' non mi fa molto felice.....   cosa ne pensate?
che come prima domanda ne hai scelto una pericolosissima :-))
per vedere cosa ne pensa chi frequenta questo ng di bimby prova a fare
una ricerca in archivio google gruppi...
per altro esiste anche un ng italiano sul bimby... forse queste cose
e' meglio che le chiedi li'.

 che come prima domanda ne hai scelto una pericolosissima :-))
e' che chi ben comincia e' a meta' dell'opera.....
Charis.

 e' meglio che le chiedi li'.
Esiste un *intero* NG dedicato ad un robot da cucina? Stica'!
-- 
®®® Raffaele ®®® "Tutto passa, prima o poi" ®®®
QUOTARE, simpatiche istruzioni per l'uso: 
http://tinyurl.com/m6h37
 ;)
Hai capito? 
http://tinyurl.com/odf9q
 QUOTARE! :P
E se non hai ancora capito: 
http://tinyurl.com/p785q
 :/

 e' meglio che le chiedi li'.
Hmmm no so, ho l'impressione che chi scrive sul quel newsgroup potrebbe
non essere imparziale nei giudizi :)

non essere imparziale nei giudizi :)
certo, ma se hai gia' comprato il bimby, non serve un gruppo
imparziale... 

 ha scritto nel messaggio 
news:1158671648.6...@k70g2000cwa.googlegroups.com...

ce l'abbiamo anche noi in casa...sinceramente?non è la pietra filosofale 
della cucina e inoltre non tutte le ricette presentate nei vari libretti mi 
danno soddisfazione
se lo consideri come un frullatore con una resistenza elettrica che 
cucina,che ha una funzione per impastare,e con tanti accessori vari...può 
andare bene...poi deciderai tu cosa piazzarci dentro
esempio,la ricetta del purè che c'è nel llibretto è buonissima...solo che 
seguendo le istruzioni alla fine ottieni un purè con qualche pezzo di patata 
intero..quindi non ti spaventare a dare una bella frullata a una velocità 
non esagerata...
...vuoi farci la cioccolata calda?falla come la faresti classicamente 
lasciando perdere la ricetta del libro...con la comodità che non sei tu a 
dovere stare a rimestare in continuazione col cucchiaione
..e alla fine lavi solo un boccale + qualche altra cosetta...in fondo è 
pratico...ma non sopravvalutiamolo(anzi credo che nessuno in questo ng lo 
ama:P )
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sondaggio... mah

13:25.
ora di pranzo.
ho fatto una variante dell'insalata solita: invece del tonno ci ho messo le
aringhe piccanti riomare... veramente bbbbona.
un collega si è fatto spennare al bar qui di sotto prendendo per ben 6.000
lire (guarda caso l'importo di UN buono pasto!) una pasta fredda
microscopica.
e adesso si lamenta dicendo che l'hanno fatta male: ci hanno messo del
piccante non bene identificato (dice forse paprika)
insomma sta facendo una lagna sul fatto che la PASTA FREDDA non deve avere
cose piccanti perche' è un CONTROSENSO...
secondo me il piccante sta bene dappertutto (vedi insalata mista), anche sui
piatti freddi
insomma... voi che ne pensate?
Buon pranzo a tutti/e
	Consy
(bacino a nebbia... lei sa perche' se l'e' meritato :-))
--
Posted from 
hermes.eulogos.it
 [195.94.177.130]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org


Sui piatti freddi mi piace molto mettere il peperoncino fresco (se è la
stagione giusta)...tagliato a rondelline...anche sull'insalata di pasta.
Anche sui pomodori (ben maturi) tagliati a spicchi...
Un po' difficile trovarli...più semplice seminarli in un vaso sul
terrazzo...sempre disponibili quando viene voglia di qualcosa di
fresco&piccante.
In alternativa...olio "santo"...
Susannacompletamented'accordoconConsy

cose piccanti perche' è un CONTROSENSO...
io gli darei ragione... la pasta fredda e' fatta con sapori
relativamente freschi e delicati: pomodoro, basilico, mozzarella...
posso capire un po' d'aglio (uno spicchietto in una zuppiera), posso
capire una miniminipuntina di peperoncino, ma che il peperoncino copra
il resto, questo no...
-----------------------------------
non studio non lavoro non guardo la tv
non vado al cinema non faccio sport
-----------------------------------
togliete NOSPAM. per rispondermi via email
-----------------------------------
il sito comune di it.comp.database.access: 
http://members.xoom.it/it_db_access

 (bacino a nebbia... lei sa perche' se l'e' meritato :-))
Ho creduto di fare al meglio, e forse è davvero la cosa migliore
da fare, il consiglio comunque, avrai notato, ti è giunto appena
in tempo  e come previsione pure azzeccata.
Avrai notato che dopo la fase 1°- fiaccare ed irritare
il "nemico" con
insistenti e ripetuti colpi, leggeri ma continui, si è passati
alla 2° fase- colpi diretti e distruttivi §:-), non credo tu
l'abbia letto, ma l'argomento è stato oggetto di un bellissimo
post apparso qui non molto tempo fa.
§:o)))))
ciao! :-)
nebbia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: utilizzo mozzarella di bufala

Evviva!!! Stamattina si è materializzato un signore con un cartone di
polistirolo contenente un sacco di mozzarelle di bufala VERE accattate
domenica pomeriggio dal casaro (eh eh eh chissà perchè quando qualcuno vuole
farmi un regalo non arriva mai con una trousse o un profumo;-)))
Siccome non mi capita spesso di trovarle con la certezza che siano vere e
fresche non volevo "sprecarle". Come posso rendere loro onore a cena?
Pasta con pomodorini a grappolo, basilico e mozzarella? oppure ce le
mangiamo in religioso silenzio così come sono magari con un filo di evo? mi
date un suggerimento?
Ciao e grazie
Carla

 date un suggerimento?
A casa mia la mozzarella si e' sempre mangiata cosi' com'e'. L'olio e'
inutile se la mozzarella e' buona di suo. Ma naturalmente deve essere il
tuo gusto a guidarti.
Se poi dovesse avanzare (o se e' di battipaglia - ciao gennarino :))))
allora usala anche per la pasta.
Buon appetito. Con un pizzico di invidia, ma tanto venerdi' prossimo sono
ad Aversa quindi neppure tanta :)
Ciao
--AG
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 date un suggerimento?
A casa mia la mozzarella si e' sempre mangiata cosi' com'e'. L'olio e'


 --AG
thanks
Carla

 6/700 km e me le ha date oggi... cerca di non rovinarmi la festa ;-)))
Beh, non era certo mia intenzione rovinarti la festa. Pero' e' cosi', la
mozzarella buona la gusti quando e' appena fatta, perche' poi la salamoia
tende a sovrastare il sapore della mozzarella. Naturalmente piu' la
mozzarella e' grande, piu' tempo ci vuole alla salamoia per cambiare il
sapore.
Al contrario, la mozzarella piu' scadente la gusti dopo qualche giorno
perche' se la mangi appena fatta non sa di niente, e' come mangiare un
bicchiere d'acqua.



Ciao
Carla

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: "Gli aceri della manna!!!!!!!"

La manna č prodotta da una varietą di acero in sicilia........ direi di 
candidarla a "Frase gastronimica dell'anno".
Carmine 

 Carmine
Ecchessaràmmai!! Acero, frassino, quercia, eucaliptus... sempre alberi sono! 
;-) lol
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate) 

 sono! ;-) lol
cioè non è che se il suo vicino si chiama "Pino" gli taglia la pancia col 
coltello per fargli uscire la resina?
CArmine

 CArmine
Beh, con i cocomeri non si fa più o meno la stessa cosa? :D Ma da dove avevi 
ricavato l'affermazione?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cotolette in carpione

Ne ho mangiate di strepitose vicino Torino ma non sono mai riuscita a
rifarle. Il problema mi sembra sia nella marinata (oggi sono fusa e
non mi viene una parola piu' appropriata...) . C'e' chi dice vino
bianco e aceto in uguali proporzioni e lo stesso di acqua (1:1:2)
oppure chi usa 0.5 L di vino ed un bicchiere di aceto. 
Voi come le fate?
marilus

 Voi come le fate?
Impano (senza farina) delle fette di carne senz'osso, poi le friggo nel
burro, poi le asciugo bene su carta assorbente.
Scolo quasi tutto il fondo di cottura e ci faccio soffriggere un po' di
cipolla, aggiungo aceto di vino bianco, una quantità un po' inferiore di
acqua, rosmarino, uno spicchio d'aglio, una bacca di ginepro, sale e qualche
grano di pepe nero.
Quando l'aceto inizia a bollire spengo il fuoco, lo lascio intiepidire, lo
verso lentamente sulle cotolette e lascio maturare un paio di giorni. In
alcune località piemontesi si sostituisce il vino all'acqua, ma è una
versione che non amo molto.
Con la stessa tecnica metto in carpione anche trote, agoni, boghe, zucchine,
pesci gatto, anguille, bistecchine di maiale, coregoni, tinche, acquadelle,
cicerelli e, naturalmente, carpioni (quando qualche anima pia me li manda
dal Garda).
P.

dal Garda).
provero', provero'...anche se le zucchine le ho sempre fatte con solo
aceto bianco versato bollente sulle zucchine fritte
marilus

 burro, poi le asciugo bene su carta assorbente.
[CUT]
Stessa ricetta, salvo sperimentazioni estemporanee con le spezie, ma
friggo con olio.
Ciao
Ale
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Con la stessa tecnica metto in carpione anche trote, agoni, boghe...
Anche le polpettine grandi come un'unghia del pollice, che spesso
vengono servite in Piemonte tra gli antipasti?
Se ci penso vado in deliquio...
LE VOGLIO!
O=:-)
marco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consiglio

vorrei sapere se il mascarpone si abbina bene con l'ananas fresco e il 
maraschino.....perchè a me non piace ma alla mia capa Rossana che me lo ha 
fatto fare in mensa ha sostenuto che era una ricetta prelibata.....grazie 
per l'aiuto ( rispondetemi). 

 fare in mensa ha sostenuto che era una ricetta prelibata...
per me c'hai ragione tu
-- 
Lovercraft, bestia.                                -- Whip,    in IFQ

 ha scritto nel messaggio 
news:46687582$0$10623$4faf...@reader2.news.tin.it...

l'ananas fresco magari tritato con il moscarpone ????????
Haaaaaa......che razza di cuoca è sta Rossana ?

 maraschino.....perchè a me non piace
e nemmeno a me.

Io ricordo di aver sentito parlare di un tiramisù all'ananas in una
delle sue varie declinazioni...
ho visto che google conferma:
http://www.google.it/search?hl=it&q=%22tiramis%C3%B9+all%27ananas%22&meta=


Il maraschino non ce lo vedo ma per il resto puoi trarre ispirazione
da questo:
http://www.youtube.com/watch?v=MSSpigcJrS0


Il maraschino non ce lo vedo ma per il resto puoi trarre ispirazione
da questo:
http://www.youtube.com/watch?v=MSSpigcJrS0
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pomodori secchi da usare per sughetti vari.

Buongiorno a tutti.
Ho messo i pomodori sott'olio.
Ne ho lasciato al naturale una
bella manciata da usare per preparare sughi.
Quello che non so e'  prima di usarli
cosa devo fare.?
Cioe' devo lavarli velocemente sotto l'acqua,
oppure?.
Grazie a tutti.
Buona giornata.
Tonia 


se fai un sugetto abbastanza bagnato e li tagli a quadretti o 
striscioline, si imbevono del sughetto e non c'è bisogno che li 
"innacqui" ulteriormente
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

Ciao ,
ho fatto la domanda perche'
come ben sai
i pomodori secchi
sono stati esposti all'aria,
al sole,io li ho comprati
da un contadino,
e non so se li ha coperti con un velo
per ripararli da eventuali mosche
o altri insetti ,per cui
mi sorge la domanda.
E' vero che poi c'e' la cotura.
Ma nel caso volessi fare
un pesto rosso.
Tipo quello di Giovanni Rana?
Ho il mio pesto  gia' fatto,
aggiungendo i pomodori secchi
senza una lavatina,
e poi asciugati,dici
che posso?
Grazie.
Tonia
"pietro c" <pie...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:i917f3$1qe$1...@nnrp-beta.newsland.it...


 Tonia
Secondo me qui incisono giudizi SOGGETTIVI tipo: l'ambiente dove hai 
acquistato i pomodori ti ha fatto l'impressione di sporco o di pulito? I 
pomodori che hai sul tavolo di cucina ti fanno l'impressione di sporco o 
di pulito?
Nell'ipotesi positiva, procederei come ho suggerito prima.
Nell'ipotesi negativa, bisogna vedere quanto negativa è: lavi ed 
asciughi in modo da riportarli ad uno stadio non-umido; lavi con aceto 
ed asciughi; lavi con amuchina e getti via :-D
PS: complimenti perché con tutti quegli a-capo ti sei messa ad 
impaginare i post stile poesia in versi liberi.
PS2: Ma non sei tu quella della cucina di Tonia?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

Sara' che mi piace la poesia,
sara' che mi piace scriverle in
un raptus,magari
mentre faccio altro
e la mente e' chissa' dove!!!!!!!
Grazie per il complimento.
I pomodori che ho comprato
 non mi davano  il senso dello
sporco,ma della polvere,io poi
ho aggiunto il resto.
Improvvisero',al momento del pesto rosso.
No,non sono io
quella della cucina di Tonia.
Ti ringrazio.
Tonia
"pietro c" <pie...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:i91a9n$3bn$1...@nnrp-beta.newsland.it...



ancora usi i pomodori per i condimenti? e magari ancora cuoci la pasta? 
ma dai...


Moolto meglio tirarli con la fionda agli ignari passanti e poi
nascondersi  per vedere l'effetto che fa... Specialmente sott'olio
l'effetto è esilarante... Finchè 'un te beccano.

 l'effetto è esilarante... Finchè 'un te beccano.
Tse...
Hai presente i tubi per reggere le tende?
Hai presente lo stucco per i vetri?
Hai presente che io da piccolo abitavo al quarto piano con terrazzo 
sulla via?
Ecco...........
-- 
Mardot


uguale uguale   lollone

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sangria

Ciao a tutti .
Come posso preparare la sangria?
Grazie per le risposte.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

> Come posso preparare la sangria?
Cerca su goooogle autore Raffaele Benzi
Silvia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: crema pasticcera al cioccolato

Sto usando con vera delizia
la ricetti di Massri della crema pasticcera.
500 grammi di tuorli d'uovo
300 grammi di zucchero
80 grammi di farina
2 baccelli di vaniglia
500 grammi di latte
la scorza di un limone...
mescolare i tuorli, lo zucchero e la farina...
postata da qualche galante pensatore quě del Ng.
la mia dmoanda č cosa metterci per farla al coiccolato...
io ho provato il cacao amaro ma non č un granchč e non viene come
quella dei bignč al cioccolato...
dovrei provare con una tavoletta di cioccolata sciolta e incorporla al 
composto?
voi come fate?

voglio far notare che senza cioccolato è perfetta...
a me interessa solo il tipo di cioccolato da metterci
per farla come quella dei bignè per intenderci..

 voglio far notare che senza cioccolato è perfetta...
Mica tanto, hai dimenticato la panna.:-D
-- 
http://www.gennarino.org
http://www.panefattoincasa.net
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno

 Mica tanto, hai dimenticato la panna.:-D
Orca...! hai ragione, ci va anche la panna! :-)

 voglio far notare che senza cioccolato è perfetta...
mi avanzavano giusti giusti 62 grammi di panna nel frigo...
il mio medico ti ringrazia :)
qb

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pentole e casini

Ave a tutti, ieri sera mi è capitato di mettere la pentola sul fuoco
(una Lagostina doppio fondo) x fare un po di spaghetti ma mi sono
completmente dimenticato di metterci l'acqua, x cui dopo un po' ho
sentito odore di metallo riscaldato e mi è venuto il dubbio.
Visivamente dal colore metallico bello lucido adesso una parte si è un
appena colorata di una leggera tinta bronzea, anche il fondo
all'interno è lievemente colorato. Mi date qualche consiglio? Si può
rigenerare il colore naturale? Spero di averla tolta in tempo.
Ciao, Lillo

succede.  mia mamma ha fatto di peggio con le lagostina a doppio fondo.  
  in effetti qualche ombra nel colore puo' rimanere, ma sinceramente, la
pentola funziona benissimo, tal quale nuova, e nessuno in casa se ne e'
mai preoccupato piu' di tanto
  Credo che in una pentola, fino a che non viene fisicamente portata in
tavola, il lato estetico del colore sia un problema scondario
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menu' ricordando Sandy, quella vera

Due giorni fa la cagnolona a cui ho rubato il nome come nick, ci ha lasciati
dopo 15 anni di vita insieme. Ieri ci siamo ritrovati in tre (io,
Bonetti e figlio) in casa con le lacrime in tasca; la cagnolona (era un
bobtail) era vecchia e non faceva piu' le feste quando si arrivava a casa,
raramente qualche leccottino, stava a stento in piedi, era spelacchiata e
malconcia, sembrava che non ci fosse ......... ma c'era, eccome. Adesso che
se ne e' andata
.......... un buco grande come una voragine, in casa e nel cuore. Per
distrarci e soprattutto non stare soli oggi ho invitato i miei genitori a
pranzo. Babbo diabetico e mamma ipertesa, non vanno "caricati". Che fare?
Risottino col trevigiano al solito modo, ma con variazione finale: un
pochino di crema di gorgonzola e latte a fine cottura per l'energica
mescolata finale della mantecatura, invece del burro e del grana. A noi (ed
ai vecchietti) e' piaciuto assai! E per secondo: coscia di tacchino arrosto
cotto al forno sulla sterpaglia di Mariuccia ripresa da Mara ........ il
profumo che c'era in casa, valeva da solo la pena di provare!!!! Consiglio:
siccome la sterpaglia si attacca proprio bene al fondo del tegame, la
prossima volta provo con la carta da forno.
E alla fine è stato solo il micione di casa ha godere degli avanzi :((((
Sandy

 
Una grattatina al micio, che sara' triste anche lui, anche se non lo fa
vedere...
Un abbraccio,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 .......... un buco grande come una voragine, in casa e nel cuore.
Ti capisco e mi dispiace molto: ero piccolo quando se ne ando' il mio Snoopy
e per qualche giorno non me ne feci proprio una ragione.
Una scodinzolatina dalla piccola, dolce e pelosa nonna Minou (classe 1987).
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom 
http://jump.to/BigGillo
got to install microwave ovens, custom kitchen delivery
we gotta move these refrigerators, gotta move these color TV...
(M.Knopfler, Money for nothing)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Peperoncino: come faccio???

Ciao!!
finalmente sono quasi maturati i miei amati peperoncini (piccoli a ciliegia)
peccato ke siano di una piccantezza assurda (anke se hanno un retrogusto
molto aromatico) anke togliendo i semini....
Inizialmete (quando la pianticella cresceva!) pensavo di farli ripieni con
l'acciuga, ma ho cambiato idea xkè nn li mangerebbe nessuno...
Avevo anke pensato di fare una salsa, aggiungendo però anke dei peperoni
dolci per smorzarne la piccantezza e rendere il tutto più *umano*. Potrebbe
essre una buona soluzione secondo voi?
Oppure esiste il modo per togliere un pò il piccante?
Grazie
Gio

StregadelSud incidendo il monitor con uno stilo, scrisse:

Sechondo me puoi semplicjiemente aggiungerne di - alla pietanza cke vuoi 
aromatizzare, senza bisogno di snaturarli. Per chonservarli puoi 
chongjelarli in apposite bustine...
(senti, ma perchè scrivi con i rebus?)
-- 
Amy
E' bello avere un orso per amico
la rana, la libellula ed un coniglio fico 

 
penseresti mai di rendere non piccante il pepe????
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 Oppure esiste il modo per togliere un pò il piccante?
non e' che, piu' semplicemente, non hai la bocca abituata al piccante? 
no perche', piu' ne mangi e meno lo senti...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come si fa un buon brodo di carne? Era: (quesito n. 3 - lavastoviglie **lungo**)

 rarissime riparazioni.
so per certo che la lavastoviglie di AEG è la più silenziosa in assoluto, mi
pare addirittura meno di 30 decibel. Io ho "scelto" Miele perchè nella
cucina che ho comprato veniva proposta quella, ma so che AEG nelle
lavastoviglie è una garanzia assoluta come Miele lo è nelle lavatrici.
milena


esatto .... se punti al lesso parti con l'acqua bollente.... se punti al
brodo dall'acqua fredda...
odori noi mettiamo un paio di carote, una costa di sedano, un pomodoro,
una cipolla con infilzato un chiodo di garofano, la carne e un
bell'osso.... a proposito come fate con la mucca pazza? l'osso nel brodo
non lo potete piu' mettere, con tutto quel midollo....
ciao, pietro

 bell'osso....
uguale, uguale. Io punto al brodo buono, quindi uso acqua fredda... ma il
sapore non mi soddisfa. Continuo a credere che sia colpa dell'acqua
decalcificata...
grazie, Milena

 E che tipo di odori??
Dipende.. come diceva la mia nonna se vuoi buono il brodo acqua fredda , se
vuoi buono il lesso acqua bollente.... come odori io ci metto cipolla,
carota e gamba de seller (sedano per i non milanesi) :-)
--
Ciao,Bruna
icq 48577068

non lo potete piu' mettere, con tutto quel midollo....
Non confondere il midollo osseo con il midollo spinale! Il primo
(ossobuco) lo puoi mangiare tranquillamente.
Anche l'osso vicino al midollo spinale, per la verita', ma qui
sconfiniamo in un altro campo...
__
Cicero®

non lo potete piu' mettere, con tutto quel midollo....
Come al solito la cosa non e' che sia chiara. Si dice che il prione si
annidi nel midollo spinale (colonna vertebrale) ma non in quello
osseo, per cui il ginocchio ad esempio dovrebbe essere sicuro. Pero'
perche' si abbatte (per distruggere) tutto l'allevamento quando
sarebbe sufficiente verificare se i capi sono malati e di cui comunque
la carne sarebbe buona? Boh.......
Ciao.
Sergio.

carota e gamba de seller (sedano per i non milanesi) :-)
O in terronico āccia (dal latino apium, plurale apia > sedano).
Ciao.
Sergio.

lavastoviglie è una garanzia assoluta come Miele lo è nelle lavatrici.
Ho comprato da poco una lavatrice AEG e mi sono accertato che fosse in
classe energetica A. E' di quelle a carica dall'alto perche' credo in
questo sistema. E' silenziosa in modo eccelso; quel minimo rumore che
si sente, se ti ci metti con l'orecchio vicino e' un rumore basso,
serio e maschio,  simile ad un 6 cilindri BMW 3500 cc, tanto per
capirci :-))
-- 
Gianmaria

(ossobuco) lo puoi mangiare tranquillamente.
Se lo si trovasse in commercio...; la stupidita', anzi l'asineria, ha
tolto dalla circolazione pure gli ossobuchi. Aruna e' imbestialita.
-- 
Gianmaria



E io li compro regolarmente, pappapero :)

 E io li compro regolarmente, pappapero :)
Anch'io pappapero, e anche l'osso per il brodo doppio pappapero :-D
--
Ciao da Luci@noM.  (Bo)
icq 13556170

 --
pure io pappapero pappappa'
ciao, pietro
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [req] olio di vinacciolo

buonasera a tutti e grazie per l'ìattenzione e a chi vorrà/potrà
rispondermi: un'amica francese, recentemente trasferitasi in italia, a
roma, mi chiede qualche denominazione commerciale per reperire l'olio
di vinacciolo (olio di semi ottimo per la frittura, molto diffuso in
francia ma quasi sconosciuto - se non per applicazioni di bellezza qui
da noi ). Io ho provato a guardare in giro ed a chiedere ai miei
fornitura di fiducia, i quali però sono quasi cascati dalle nuvole (mi
sa che dovrò cambiare fornitori), cmq se qualcuno di voi avesse idea,
e conoscenza di qualche marca, magari reperibile nei normali super ed
iper mercati potrebbe cortesemente farcene a parte?. Grazie ancora una
volta  
Saliu't L.
-- 
Living on Earth may be expensive, 
but it includes an annual free trip around the Sun.

iper mercati potrebbe cortesemente farcene a parte?
Al super non l'ho mai trovato: lo acquisto in latta alla Cantina
Sociale dei Colli Novaresi (a Fara, in provincia di Novara). La marca
e' Olitalia.
http://www.olitalia.it/lineasalute-vinacciolo.html
-- 
Ciao,
the_speck

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Luciano...

che cosa ti sei perso!!!
anche altri, sia chiaro...
Cappon magro e frittura di pesce.
torta di mele, caffe e pinault o come mizzega si scrive...
sarà per la prossima.
(sospiro)
p.s. domani mattina vado a recuperare l'automezzo.
grazie Mardot del passaggio.
-- 
Due rette parallele non si incontrano mai, ma possono essere amiche su
Facebook. 

 (sospiro)
Maledetten, tutta la sera a sbavare con la raffica di mms che mi avete 
mandato!
Saluti.
Luciano

 Luciano
pensa che ti sei giocato la possibilita' di dire ai postUMI: io
c'ero!! lol

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: formaggio con la goccia

 Gorgon dott. Zola
Gordon, sarà perché non amo molto questo formaggio (lo scrivo piano,
perché Gorgonzola è a due passi da qui), ma a me pare che il gorgonzola
non debba avere necessariamente la goccia (forse l'avrà il Gym), né che
un formaggio con la goccia sia necessariamente gorgonzola.
Penso alla mozzarella con la goccia. Addirittura, ma forse l'arterio mi
confonde i ricordi, mi sembra di ricordare grana padano che trasuda
gocce.
Attendo strali, elettrici e no.
Gian Carlo
----
Postincrocio su IHC
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

 gocce.
Gutta cavat Gorgonzolam, Mozzarellamque, nescio sed Granam :-)
Roger

 Attendo strali, elettrici e no.
Ma ora devo andare, e non ho tempo di parlare con te. Un malaugurato quanto
trascurabile errore di concetto nel connettere due diodi di nuova ed ardita
concezione e che il sottoscritto aveva testè terminato di forgiare nell'
Elettroserra dopo averne concepito gli elementari concetti nell'odierno
corso presso l' Elettrocentrale, ebbene il trascurabile errore mi ha
momentaneamente suggerito di fare una capatina qui, dove mi trovo ora.
Preventivo una breve sosta.
P.

 Preventivo una breve sosta.
Auguri.
Gian Carlo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TAHINA

Ciao,
Qualcuno conosce delle ricette che prevedano la Tahina come
ingrediente che non siano ne' l'Hommos ne' il Babaghannush?
Grazie.

 ingrediente che non siano ne' l'Hommos ne' il Babaghannush?
la ricetta più semplice del mondo! Pane (possibilmente integrale) , miele e
tahina . Una vera bontà !
Oppure puoi fare un condimento per la pasta : cipolla affettata e rosolata,
tahina, tamari e un pò di acqua di cottura della pasta , si mescola bene e
si condisce.Le dosi sono a piacere, secondo i gusti personali.

tahina . Una vera bontà !
ma come fa a piacervi ? io la uso solo quando il suo sapore e'
totalmente coperto, e' amara come il fiele !!
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/

La usi per fare volume o cosa?
retrogusto si sesamo, ribadisco retrogusto.


totalmente coperto, e' amara come il fiele !!
a me piace molto invece, c'era una ricetta di spaghetti cinesi con la
tahina ed il burro di noccioline che mi piaceva moltissimo. Capisco
pero' che sconfiniamo nelle perversioni...:-)
marilus

no!!!assolutamente.
mah io ne ho presi due vasetti da natura si', prima ignoravo
completamente che sapore avesse, uno ha un amaro moderato l'altro
molto piu' accentuato, poi allappa anche la bocca... magari son quelle
due che non son granche', mi dici una marca che a te sembra buona ?


ho scritto un post su come la faccio, anzi mo te lo incollo qui...
grazie del repost, mi era sfuggito :-) salvata !!!


 grazie del repost, mi era sfuggito :-) salvata !!!
fammi sapere che ne pensi....
tu sei una cuoca rinomata, e io ci tengo molto al tuo giudizio...davvero
:-)) 

tu sei una cuoca rinomata, e io ci tengo molto al tuo giudizio...davvero
oddio SBONK :-DDDD
questa doveva leggerla il Gatti, doveva...:-))


 ha scritto nel messaggio 
news:g4mtm0p8vvfvesc17...@4ax.com...

ACCIDENTI NON CAPISCO HO SEMPRE scritto su questo ng con il nick la loba e 
ora improvvisamente mi cambia il nick da solo!!vabbč ragą...nime o loba sono 
sempre io
:-))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [per i siculi] Domandina...

Giro qui su IHC una domanda di Mary, un'italo-americana:
"My nanna made a double crusted spinach and potato stuffed pizza.  I
am looking for the Italian name for it.  Everyone here calls is
"Goodierooni" or "Cudaruni."  Does anyone know what the proper name
is.  She was from Carlentini, Sicily.
Thank you. "
Qualcuno (Sergio?) puo' aiutarla?
Ciao!
-- 
BIX.

On Tue, 22 Jul 2003 09:00:48 GMT, BIX
<bix2003@_NON_SPAMMARMI_freemail.it> wrote:

Ma con questa folla, proprio me... ;-))
My catananna Vicinzina... 
'u cudduruni (per lei kooddooroonee) e' accrescitivo di cuddura (greco
kollura, pane di forma grossolana). E' una pagnotta schiacciata o una
ciambella (cudduruni e' la pasta di pane che si mette attorno alla
cuscusiera). Che poi sia condita o "schitta" non cambia niente.
-- 
Ciao.
SergioŽ

cuscusiera). Che poi sia condita o "schitta" non cambia niente.
Grazie mille! Ma ora chi glielo spiega a Mary in "inglisi"? ;-)
-- 
BIX.

Grazie mille! Ma ora chi glielo spiega a Mary in "inglisi"? ;-)
'A cugnintura e' tua! Ognuno si "spicchia" le proprie nespole! :-)PP
 
Se hai problemi prova con una metafora: dall'arabo pita (focaccina
schiacciata) si passa a pitta e poi a pizza... ;-)))
-- 
Ciao.
SergioŽ

'A cugnintura e' tua! Ognuno si "spicchia" le proprie nespole! :-)PP
Mencla! L'ho scritto in italiano, ma mi ha capito! ;-)
http://www.pizza.it/forum/pizza/ShowMessage.asp?ID=3956
-- 
BIX.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Semola per couscous

Vorrei comprare la semola non precotta, ma faccio fatica a trovarla.
Qualcuno sa se ci sono siti in rete che la vendono?
Ciao&grazie
Reg

 ha scritto nel messaggio 
news:1168265040.0...@i15g2000cwa.googlegroups.com...


No non è così, la semola non precotta è già lavorata fino alla
formazione dei granelli.
Nel frattempo comunque ho trovato su 
http://www.tibiona.it
Ciao
Francesco News ha scritto:


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Colesterolo : 272/200

 500 mg un giorno. Attento se avete problema del fegat
Mi raccomando aumentilo precisimento altrimonti puoi defungere


My wife has high cholesterol. I don't have a cholesterol problem. HDL 77,
LDL 31, VLDL 10, Trigs 49. All in mg/dL. I smoke, I drink a pint of whiskey
a day, I eat red meat, bacon, eggs and chicken skin and mayonnaise. I take
4000 mg of Sylamarin a day for my liver.
-- 
Nick, KI6VAV. Support severely wounded and disabled Veterans and their
families:  
https://www.woundedwarriorproject.org/
    Thank a Veteran!
Support Our Troops:   
http://anymarine.com/
   You are not forgotten.
Thanks ! !                 ~Semper Fi~                USMC 1365061

 4000 mg of Sylamarin a day for my liver.
I suggest to your wife 500 g/day of Penetril

 4000 mg of Sylamarin a day for my liver.
ROTFL
you're always the best beast of this zoo ;-)

 banana, se desiderate.
la dieta di lorena bobbit!


<growl, snarl> Thanks, Pietro! LMAO



LMAO No, no! I meant 'Musa cavendish'.
