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Titolo: Conservazione salsa di pomodoro

Ieri ho fatto una marea di salsa di pomodoro visto che mi hanno regalato 5kg
di pomodori da sugo (tipo s.marzano).
Ne ho usata parecchia ma una parte l'ho messa in frigo dento un contenitore
di vetro tipo frigoverre senza nessun'altra precauzione.
Per quanto tempo posso conservarla ben chiusa nel contenitore in frigo ?
E' il caso di congelarla?
Miki.

 ha scritto nel messaggio
news:Ofzid.17644$Es2.3...@twister2.libero.it...

In frigo cosě come fai tu io la consevo per soli due giorni, altrimenti
la "deposito" il freezer in contenitore dose giusti per la pasta, che
scongelo ad ok!
Ciao
Liz

:

Se vuoi e se hai spazio, perche' no? Pero' e' piu' pratico invasettare
e sterilizzare: ci vuole davvero poco e non devi stare a scongelare
quando ti serve.
Per fare cio', procurati dei vasetti Bormioli o similari, con tappo
nuovo (si trovano in qualunque supermercato). Riempi i vasetti fino a
un centimetro dall'orlo, chiudi bene e li metti a sobbollire *coperti*
dall'acqua per 45 minuti. Lasci raffreddare il tutto *dentro* l'acqua.
Quando li tiri fuori, il coperchio non deve piu' fare "click/clack",
non so se mi spiego... Il gioco e' fatto. Ti durano anche un anno.
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 E' il caso di congelarla?
dipende dall'uso che ne fai

 >>
Grazie a tutti..cmq per cambiare discorso..c'era parecchia acqua tant'è che
li ho scolati anche dopo averli passati col passaverdure!!..probabilmente
sti pomodori spacciati per eccezionali..tanto eccezionali non erano...
Cmq " A caval donato...."
Miki.


Il 94% (percentuale di acqua nei pomodori) č "parecchia" acqua. Se cosi' 
non fosse non sarebbe pomodoro :)))
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 -- 
Ultimamente un pò acidella eh ??
Forse il mio bombardamento ti inizia a stancare... :-).......
ah , ma tu li metti a scolare dopo il passaverdure ??
Miki.

 
Se intendi dire che separo l'acqua dal resto, sě.


 Se intendi dire che separo l'acqua dal resto, sě.
poi la riutilizzi in qualche minestra o altro?
-- 
ciao
gg

 wrote in news:cmgrgf$ppo$
2...@news.tiscali.fr
:

No, in genere no.
Al massimo la tengo per la cottura della salsa di pomodoro stessa, se si 
asciuga troppo.



Altro che brava cuoca....ma tu sei MOSE' !!!!
Miki.

non si dice
AD OK
bensì
AD HOC
trattasi di latino, non di inglese

trattasi di latino, non di inglese
ma forse voleva essere una battuta..
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Io non ho bisogno di lavorare.
E' gia' abbastanza estenuante il fatto di essere donna

Non credo. Cosa ne pensi, Giovanni Albertone,
che prima di me avevi notato la cosa ?

trattasi di latino, non di inglese
e se fosse provenzale?
trad: ah, si!
-- 
ciao!
massimo

 trad: ah, si!
Provenzale antico, però: adesso "sì" si dice "bo"...

 
Nessuna delle due cose :)


Il provenzale è senza acca.
OC, come Occitania

 che prima di me avevi notato la cosa ?
Giuro che l'ho detto per primooooooo
cosa ho vinto ?
un po' come quelli che scrivono che siamo di fronte ad un out out (e io 
rispondo: doppio fallo!)
direi che il commento di alberto era lievemente ironico sai.....ma lo direi 
proprio direi heheheheheh
S. 
GIGAMAIL by X-Privat: 
http://www.x-privat.org/gigamail.php

 uno sbocco di sangue :-)
ROTFL!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
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).
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Mi fai venire in mente l'orrenda parola bi-partisan resa ancora
più stomachevole dalla pronuncia inglese
BAI-PARTISAN (ahimè sentita in diretta da nientepopodimeno che
 Gad Lerner!!) ignorando che siamo di fronte ancora al latino,
che ai miei tempi si studiava alle medie.
Ma guarda un po' dove siamo approdati partendo da una salsa di
pomodoro  da preservare!
Saluti