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Titolo: Robot da cucina x pane & pizza ?

Budget massimo intorno ai 200 €.
 
Ho letto di prodotti molto economici a poco meno di 100 €, forse 
rumorosi e che traballano ma soddisfacenti e anche di prodotti di 
prestigio e costosi che surriscaldano...forse perchè ogni 5 minuti 
bisogna farla riposare ? A tale proposito ho anche letto il problema del 
surriscaldamento lo creano solo prodotti che non hanno il motore a presa 
diretta ma ho anche letto che non è sempre cosi.
 
E ho anche letto che le planetarie non sono adatte a pane e pizza ma 
solo per fare dolci e per lavorare con impasti molli.
 
A questo punto, mi e vi chiedo... possibile che con 200 € non si trovi 
un robot/planetaria/impastatrice nuovo, che si possa lasciare un pò di 
minuti alla massima velocità senza che si surriscaldi, che non sia molto 
rumorosa e che se ne stia ferma anche al massimo della velocità ?

 rumorosa e che se ne stia ferma anche al massimo della velocità ?
 
Secondo me devi puntare su una planetaria seria, non come la mia per 
intenderci che in effetti serve solo per dolci e impasti piccoli.
Una professionale o semi-prof. ma i panificatori qui sapranno 
consigliarti a dovere perché io sono ignorante in materia. Il robot da 
cucina serve ad altro, se devi panificare lascia stare. Però, così ad 
intuito, secondo me devi alzare il budget.

 intuito, secondo me devi alzare il budget.
 
 
l'ho chiamato robot da cucina perchè mi era rimasto in mente l'ultimo 
sito che ho consultato prima di scrivere
 
https://www.unieuro.it/online/Piccoli-e-Grandi-Elettrodomestici/Cucina---Preparazione-e-cottura-cibi/Robot-da-Cucina
 

 rumorosa e che se ne stia ferma anche al massimo della velocità ?
 
per pane e affini io mi trovo benissimo con questo che costa una 40ina di €
 
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61ThxA7y2pL._AC_SL1200_.jpg
 
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 per pane e affini io mi trovo benissimo con questo che costa una 40ina di €
 
 
ah però, rivoluzionario.

 Budget massimo intorno ai 200 €.
 
ROTFL
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
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ah sì, forse 200 sono anche troppi :-P

 
 
penso che oggi andrò a comprare la Kenwood KHC29.P0SI


Gia' andiamo meglio ma...... C'e' chi l'ha avuta (anche qui sul gruppo) 
e ha trovato in poco tempo i suoi limiti.
Io ti consigliwerei di spendere qualcosina in piu' e di andare - da 
subito - su di una macchina si casalinga ma decisamente robusta.


 subito - su di una macchina si casalinga ma decisamente robusta.
 
 
Renato, di questa che ne pensi?
 
https://www.amazon.it/Moulinex-MasterChef-Impastatrice-Planetaria-velocit%C3%A0/dp/B07H4P5Q1D/ref=sr_1_1?__mk_it_IT=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=Moulinex+QA810D+MasterChef&qid=1591716819&sr=8-1
 
 
o della Bosch

 
 
ormai l'ho presa, in promozione a 259 € costava 329. Ma adesso sto 
cercando di capire cosa giustifica il costo un pò più alto delle sue simili
 
KCH29.POSI
KHC29.H0WH
KHC29.JOSI
 
mi pare tutte da 1000 watt.

 mi pare tutte da 1000 watt.
 
In tutta franchezza di marca Kenwood non acquisterei neppure uno spillo.
Troppi apparecchi difettosi, visti dai miei conoscenti e mia madre,
solo due mesi fa ho tentato di acquistare (sono masochista) un robot da 
cucina della sopracitata marca all'Euronics. Acquisto fatto, torno a 
casa non funzionava, malgrado prove e riprove. Telefono all'assistenza 
Delonghi-Kenwood (e ho detto tutto...*) e dopo aver esposto il problema 
l'operatrice mi dice: 'signora riporti il prodotto in negozio e si 
faccia rimborsare, il prodotto è difettoso'. Punto.
Il robot in questione non è una planetaria come il tuo, ma proprio un 
robottino da cucina, quelli mille usi, a me urgeva quel tipo.
 
*: solo qualche anno fa una stufetta Delonghi mi è quasi scoppiata 
accanto, l'ho scampata per un soffio, ricordo ancora il giorno, la data 
ed il santo.

 il costo un pò più alto "delle" sue simili
 
rispetto a quello delle sue simili
 
Comunque in più dovrebbe avere la centrifuga (per il frullatore? 
capirai) e le parti lavabili in lavastoviglie (ne avrei fatto a meno).
 
Ok per il momento è andata cosi e provandola a vuoto fino alla massima 
velocità, il rumore non mi sembra eccessivo. Domani la testerò con il 
primo pane.
 

 ed il santo.
 
oh santamariasantissima


Che e' la copia - smagrita ovviamente - della mia.... :-)



Presumo che la macchina sia - ovviamente - la stessa ma che cambi 
l'accessoristica in dotazione.....


Il 09/06/2020 17:34, Fatina_degli_Elfi ha scritto:

l'avevo valutata ben bene ma appena ho letto un solo commento su Amazon...
 
https://www.amazon.it/product-reviews/B07H4P5Q1D/ref=acr_dp_hist_1?ie=UTF8&filterByStar=one_star&reviewerType=all_reviews#reviews-filter-bar
 
 
Lasciato attaccato alla presa, ma spento, è andato in fiamme..
 
ho voltato pagina.

 oh santamariasantissima
 
Eh... mai più Delonghi.
Mia madre ha avuto: Macchina per la pasta Kenwood (quando ancora non era 
stata rilevata da Delonghi) poi robot da cucina, pessime esperienze.
Ma sicuramente è sfortuna. Tu mi parli di Moulinex, eppure avevo un 
macinacaffè Moulinex ereditato da mia nonna, se non lo avessi dismesso 
per non vederlo più avrebbe continuato imperterrito a funzionare, quasi 
un reperto archeologico. Stesso per altri accessori che ho, poi è sempre 
questione di fortuna come sai.
Come dei robot da cucina ho sentito parlare bene, ma parlo di robot da 
cucina piccolini, quelli tutto fare per piccole cose.
Tanto sono tutti made in china, Bosch, Moulinex, Kenwood, Imetec dove 
prendi prendi, la manodopera è quella.
 

 prendi prendi, la manodopera è quella.
 
la manodopera sarà quella però i pezzi in teoria dovrebbero essere 
quelli originali assemblati secondo direttive e controllo qualità 
imposto dalla casa madre, o no ? A volte però, un guasto inaspettato può 
sempre succedere e ovunque e tante volte è pura sfiga.

 sempre succedere e ovunque e tante volte è pura sfiga.
 
 
Ho avuto un kenwood prospero per circa 10 anni, come impastatore fa 
ridere... già andiamo meglio come planetaria. Mi si è rotto un paio di 
volte, ma io l'ho fatto lavorare ben più del dovuto.
Poi ho comprato (usata) una Bosch di fascia alta, MUM84, tutta un'altra 
storia. Ho speso meno che per il Prospero :D
L'unico motivo di rammarico che ho è che non riesco ad impastarci le 
piccole quantità -ad esempio 300 gr di farina.

 
 
 
ma che davero


a questo meglio farebbe a comprare una macchina del pane... e può usarla 
come impastatore

 a questo 
 
punto


 storia. Ho speso meno che per il Prospero :D
 
bisogna fidarsi a comprare un usato per questo genere di cose però eh. 
Ma d'altronde è come comprare un'auto usata, o ti fidi o conosci il 
proprietario e il suo stile di guida.


avuto MDP e usta come impastatore ma non c'è paragone, i ganci sono 
molto meglio
 
p.s. bello il post a rate!


Esistono economiche planetarie, più che decenti
 
Penso alle Russel&hobbs, alle clatronic, e compagnia
 
Tutte entro il budget richiesto, le si ritrova periodicamente in 
questa&quella catena della GDO.  Da Unieuro alla LIDL
 
 
Paolo

 proprietario e il suo stile di guida.
 
Beh io ho fatto un salto nel vuoto, ma mi è andata bene.
 


presa già. lo avevo già scritto.

 Comunque una macchina con un'avvertenza del genere non la comprerei mai.
 
nemmeno io ma solo se potessi permettermi di più e usata la comprerei 
solo da chi conosco bene.
 
Finora ho fatto tutto a mano e non posso lamentarmi. Stamattina ho 
provato per prima volta a fare il pane con la Kenwood Prospero Plus 
presa ieri. Ha funzionato bene e un pò di incordatura l'ho notata ma non 
avevo voglia di stare lì oltre i 10 minuti che sono stato. Io penso che 
non cambierà nulla rispetto a prima se non l'aiutino che la planetaria 
mi ha dato per avere un impasto più omogeneo. Digeribile e profumato era 
prima e penso che lo sarà anche adesso. O no ?

 prima e penso che lo sarà anche adesso. O no ?
 
Ma certo. Le macchine aiutano ma a mano si fa ugualmente. Circa
 

 probabilmente perchè sarà un mulo tipo la Kitchenaid.
 
 
dimenticavo... Kitchenaid, mulo ? Lascia perdere :) Forse e dico forse 
giusto quelle della serie Heavy Duty (che qui costano un rene, ma in 
America sono ben più abbordabili)

 ad esempio una bosch mum di fascia media
 
come detto prima, le rece mi hanno depistato.

 questa&quella catena della GDO.  Da Unieuro alla LIDL
 
Paolo, fidati: sono ciofeche. Io ne ho una, sui 100 euro,
praticamente torte sì, montare panna, uova, ma falla lavorare poco e 
piccoli impasti, plastichetta.
Finché dura, ma a quello serve, non per impasti consistenti e ben 
strutturati. Per il babà magari è perfetta.
 


ma a volersi fare qualche conserva di pomodori sfruttando lo 
spremiagrumi, sarebbe chiedere troppo ad una come la Prospero, eh ?

 
 
Possibile  Fatina, non lo metto in dubbio, ma va ricordato che il mercato è 
diviso in due grossi segmenti:
 
-  i grossi marchi premium, con prodotti e modelli abbastanza costanti nel 
tmepo, con una rete di assistenza strutturata su cui contare.  Sono i 
soliti, meno che le dita di una mano
 
-  i prodotti non premium, che tanto "vengono sempre da laggiù", qualunque 
sia il marchio più o meno conosciuto che li contraddistingue.  Sembrano, in 
certi casi, lo stesso prodotto, con marchio diverso sullo scafo.  A volte 
becchi bene, a volte becchi male.  Ma non sempre mantengono la qualità, nel 
bene o nel male: semplicemente arrivano cose differenti con le varie forniture
 
Paolo

 Paolo
 
Certamente, ma per grandi impasti servono macchine robuste con una certa 
capienza, la mia già con 500 gr. di farina va in tilt :-(

 capienza, la mia già con 500 gr. di farina va in tilt :-(
 
ma questo è fuori discussione:  dalle fruste a gancio fino all'impastatrice 
a bracci tuffanti, ognuno sceglierà la scala e la dimensione che meglio si 
aggrada alle proprie necessità!
 
Le stesse impastatrici orbitali, che nell'ambito domestico sono ampiamente 
impiegate, hanno diverse taglie.  Dal prospero (a libretto 500 g.), alla più 
semi-professionale-simil-artigianale che può impastare 2, 3, 5 kg.
 
Paolo

 2, 3, 5 kg.
 
Se in futuro dovessi (dovessi) optare per una semi-professionale e 
robusta, cosa mi consiglieresti?
 


sono piccole produzioni, di piccole aziende, generalmente disponibili 
localmente.
   qui, in una vetrina, ho visto anche un second hand, che prenderei di 
corsa:  prodotti che gli umarell del posto osno sempre in grado di aggiustare.
   Ma appunto, dato il settore, non si tratta di grandi produzioni e marchi 
di larga diffusione, come potrebbe essere Kenwood & confratelli.
 
Osserva ad es.
https://www.agrieuro.com/impastatrice-spirale-famag-grilletta-im-5-con-motore-elettrico-monofase-5-kg-p-1501.html
 
 
e
https://www.agrieuro.com/impastatrice-spirale-famag-grilletta-im-5-monofase-con-testa-ribaltabile-5-kg-p-11586.html
 
(la stessa cone testa rialzabile)
 
Puoi notare che una capacità da Kenwood (7 litri) permette di lavorare 5 kg 
di impasto, con una potenza apparentemente bassa, "solo" 370W.  Ma se hai un 
motore onesto a basso numero di giri, non hai bisogno dei millemila Watt 
degli attrezzi domestici
 
Paolo

 millemila Watt degli attrezzi domestici
 
 
cavolo però se sono brutte da vedersi... un mostro sul piano della cucina XD

 cavolo però se sono brutte da vedersi... un mostro sul piano della cucina XD
 
questo è incontrovertibile.  sono brutte come il virus COVID in una RSA.
   Ma non è l'estetica l'essenza di quelle macchine.
 
Per il design, cioè una cosa che soddisfi il gusto estetico, esistono 
appunto le KitchenAid, le Kenwood, e compagnia.
 
Poi confronti i prezzi:  una di queste artigianali dice "ti impasto il pane 
per tutta la mensa della Caritas"  e costa come una KA "signorah mya guardi 
la nuance del rosa di questa impastatrice, si adatta perfettamente al 
grembiulino da cucina che ho preso ai mercatini di Natale a Stoccarda!"
:)
 
Mercati differenti, impieghi differenti, prezzi di consenuenza
Paolo

Da' un'occhiata al sito della confraternita della pizza. Le macchine (i forni e altro) che propongono sono frutto di anni di test e prove. Imho il giusto compromesso per l'hobbista che voglia un minimo di qualita' e una giusta speranza di vita della macchina. Fino a qualche anno fa le vendevano anche in kit, te le assemblavi: un artigiano faceva il motore, un altro il riduttore, un altro ancora l'elettronica ecc. Con i forni (elettrici) e' ancora cosi': te lo puoi moddare con resistenze potenziate, pavimenti migliorati e via dicendo. Prodotti in Italia da artigiani/piccole officine/piccole fabbrichette.