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Titolo: 5kg di patate

Ho comprato 5 chili di patate.
 
Domani ho a disposizione tutta la mattinata.
 
Che ci faccio, per pranzo? (*)
 
(considerate che non posso uscire a far spesa per comprare roba che non ho)
 
 
(*) non li devo mica utilizzare tutti!
 
-- 
 
 >Giovanni
 

 Che ci faccio, per pranzo? (*)
 
Un gattò? :-D
 
-- 
 
Garfield_pll
Groucho, Margot e Oona
 
http://tinyurl.com/3cyogdu
 
 
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Che ci faccio, per pranzo? (*)
 
soufflé di patate


gnocchi fortissimamente gnocchi, e poi ancora gnocchi. al pomodoro
alla bava al pesto al ragu burro ed oro al pomodoro alla carbonara
alla puttanesca mile burro e cannella col formaggio grigio con la
fonduta di castelmagno col pesto di pistacchi aglio olio e peperoncino
alla gricia ( oppss pardion tu non mangi maiale) , Alla matriciana con
il guanciale di manzo con la coda alla vaccinara con le puntarelle
scottate alici fresche e pomodoro... Ti ho dato suggerimenti per un
anno e poi patatine fritte patate arrosto patate soffocate all'aglio
ed alloro papate alla napoletana con il pomodoro e basilico,tortino di
patate e gruviera una bella parmantier un bel pure' ricco delle belle
crocchette fritte pomme duchesse patate fritte gonfie, insalata di
patate e polpo, insalata di patate e tonno, inslata di patate e pollo
arrosto o lesso insalata russsa o ancora rosti sformato di patate e
fungi o carciofi o bieta o cicoria. patate  ceci e  cicoria pasta e
patate ricetta grandiosa ma tu non mangi il bacon vabbe' ci puoi
sempre mettere un po di salame d'oca, papate e episelli patate e
seppie patate bollite un bel purte fatto solo di patate aglio
prezzemolo e sale da provare se le patate sono buone

 soufflé di patate
 
cos'è?
 
un souffé sarà una cosa con della pasta intorno che si gonfia...piu' di 
questo non so.
 
-- 
 
 >Giovanni
 

 prezzemolo e sale da provare se le patate sono buone
 
nulla di tutto ciò mi attrae. è come se la complessità della ricetta o 
la presenza di ingredienti rovinasse il nucleo importante: le patate.
 
le patate infatti sono come il pane: sono buone già da sé :-))
 
 
per tornare a noi, come li fai gli gnocchi?
 
*bollite e schiacciate le patate
*mischiare con della farina in un rapporto 3:1 (300 gr di patate 100 gr 
di farina), aggiustare di sale
*far seccare gli gnocchi (quanto?)
 
non mi va molto di metterci latte...non penso sia obbligatorio, uh?
 
-- 
 
 >Giovanni
 


allora meglio ripiegare su un puré...


io gli gnocchi non li faccio seccare e non ci ho mai messo ne latte ne
uova, Poi scusa se ogni ricetta che prevede altri ingredienti oltre la
patata non ti attrae perche' la patata e' buona in se' cosa chiedi a
fare ricette per smaltire 5 kg di patate?  Secondo me tu con la cucina
ci hai litigato da piccolo :-)
la matriciana io la chiamo cosi' perche' mi scappa scritta cosi'
quando scrivo vado di fretta e spesso scivolo... Ho un prob. perche'
ho una tastiera usa ed il mio comp si rifiuta di correggere l'italiano
se uso un layout di tastiera usa quindi spesso non mi va di mettermi
li a ricoreggere a mano le bozze....

 cos'è?
 
Circa 75.300 risultati (0,13 secondi)
lo dice il tuo amico Google...
 
-- 
Mardot

 lo dice il tuo amico Google...
 
mi piace una risposta umana :-)
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 

 li a ricoreggere a mano le bozze....
 
ah vabb�...capisco che con una tastiera usa scrivere "l�" possa essere 
un problema :-))))
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 


no e che non mi corregge l'erroree mi scappa scritta cosi' ma mica me
la sono presa :)

>
 
 
Guarda te ne aggiungo ancora una, semplicesemplice che faceva spesso 
mamma... patate bollite e poi tagliate a fette. Cipolle, tante fatte andare 
piano fino a colorirsi e poi aggiungere le patate, sale e pepe e farle 
dorare fino a fare la crosticina. Sono veramente buone. 
 

 la sono presa :)
 
ma č proprio il tuo sistema ad essere strano, se quando rispondi non ti 
interpreta bene i caratteri ascii > 127, come nei vecchi terminali.
 
insomma, ma tu stai sotto terminale compuserve testuale in diretta dagli 
anni 90, o stai sotto windows/apple/linux?
 
perché č strano assai eh...
 
-- 
 
 >Giovanni
 

 farle dorare fino a fare la crosticina. Sono veramente buone.
 
deve andare bene anche ai bambini, ergo niente pepe.
 
cmq se taglio a fette le patate bollite mi si "sfracchiano"...a meno che 
non le bolla "non tanto".
 
-- 
 
 >Giovanni
 


GIOVANNI TU HAI SERIAMENTE BISOGNO DI UN CORSO DI CUCINA! A parte che
perche' il pepe no ai bambini? Il pepe n elle giuste quantita' no e'
piccante e non fa male... Io ho da sempre abituato i miei figli a
mangiare quantita' imbarazzanti di peperoncino e pepe... aglio e
cipolla e tutto quello che mangiamo noi. Certo cerco di accontentare
tutti ma quando non si puo' sono loro che devono adattarsi a noi e non
il contrario ( nei limiti ragionevoli ovvio). Al limite se non gli
piace proprio ci sono sempre delle ottime buste di riso precotto che
si scaldano al mw in 90 sec. o mangiano formaggi prosciutto e
quant'altro...

 quant'altro...
 
beh nel caso del pepe spesso si può pepare il piatto finale, e si 
risolve tutto.
 
ps guarda che i bambini li preferiscono pure i piatti pronti...come ogni 
volta da ikea devo litigare per *non* prendere quel gelato schifoso che 
hanno...insistendo che "non è gelato vero...fa schifo....è meglio quello 
artigianale..." e loro "ma ci piace!!".
 
-- 
 
 >Giovanni
 

 gnocchi fortissimamente gnocchi, e poi ancora gnocchi. al pomodoro
 
Appoggio e sospingo con forza l'idea
giacche' gli gnocchi godono di una qualita' eccezionale:  si congelano 
benissimo, nel loro vassoio, e insacchettati costituiscono una validissima 
scorta per il tuo freezer.
   impastare 3 kg di patate, anche a rate, invece che il mezzo kilo per una 
singola porzione, non ti porta via molto piu' tempo.
   fai fiduxioso gli gnocchi, e prepara scorte per i bui tempi a venire: 
non potranno mai ricadere sotto al scure della patrimoniale prossima ventura
 
Paolo


Per i bambini, appunto, gli gnocchi di solito sono una festa.  in dipendenza 
dell'eta', poi, potrebbero avere anche piacere a giocare con papa' per la 
loro preparazione. in quel caso i tempi si dimezzano pure
 
Paolo
 


ma di solito anche la quantita' di gnocchi edibili ... Si dimezzaLOL

 ha scritto nel messaggio
news:j9pek0$k97$2...@speranza.aioe.org...

Falle a tocchi, a spicchi, come vuoi, tanto poi in parte si disfano
girandole, dando luogo a pezzettini/briciole ben rosolati e con la 
crosticina che sono la cosa più saporita e gustosa, non devono rimanere mica 
integre a tutti i costi... 
 

 papa' per la loro preparazione. in quel caso i tempi si dimezzano pure
 
io li coinvolgo sempre in qualsiasi cosa prepari.
 
il maschio in genere non č cosě tanto interessato, non come la femmina.
 
i miei figli a casa gli gnocchi li avranno mangiati solo quelle volte 
che ci sono arrivati fatti in casa dalla bisnonna, ossia poche volte.
non ne sono molto ghiotti.
 
proverobbici...
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 


bel suggerimento.
 
 
come tutti, per�, ho tanta paura del futuro quindi ho il freezer pieno 
(non sia mai debba venire un inverno nucleare), e quindi devo aspettare 
di svuotarlo un po' :-)))
 
 
-- 
 
 >Giovanni
 

 in quel caso i tempi si dimezzano pure
 
Ehm...
 
:-)
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


Cosa ti perplime Albus?
 
Paolo
 

 Cosa ti perplime Albus?
 
Se metti in mezzo i bimbi, dubito che i tempi si dimezzino.
Li vedo piu' raddoppiare o triplicare.
:-)
 
Ma ben venga, eh.
Io lo facevo con mia figlia.
 
-- 
 
Albus Dumbledore
 
 


discorso complesso, ovviamente.  io la buttavo li', nella forma piu' 
semplice.  claro che dipende dalla modalita' in cui  figli approcciano, 
dalla loro voglia, moltissimo dall'eta', ecc.
 
Paolo