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Titolo: Quali sono gli aromi per il pan pepato

 La consorte vuole fare il pan pepato per utilizzare i cedri canditi
che ho riportato dalla Calabria.
 Sulla ricetta c'è scritto : aromi per pan pepato.
 > Quali sono? come si preparano?
 
 > Ciao, Giancarlo    -   fiducioso  -
 
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chi passa dalle parti di Avezzano (AQ) e' pregato
di venirmi a salutare. GRAZIE

di venirmi a salutare.GRAZIE
come non farlo, dopo questa presentazione?
 
Carla.

 
Il pan pepato che conosco io non contiene cedri...
Io farei invece: LEBKUCHENSCHNITTEN*** 
Si prepara una massa, sbattendo 250g di miele con 125g di zucchero ed
un uovo. Si aggiungono un cucchiao scarso di canella, mezzo cucchiao
di
chiodi di garofano (in polvere), 50g di limone candito (...nel tuo
caso cedri) 
e 50g di arancia candita tagliati a pezzettini. Si aggiunge un po' di
latte e
di Kirsch/acquavite di ciliege. :-9 ! Si preparano 375g di farina
mischiati 
con 2 cucchiai di lievito in polvere, e si aggiungono poi poco alla
volta 
alla massa. La massa si cosparge sulla piastra da forno imburrata (io
ci 
metto poi un po' di semolino, così non si attacca) e si cuoce a 180°C
per 
circa 30, 40 minuti. Ancora caldo si taglia a rombi o quadrati, e si
raffredda. Sui tagli si spalma un po' di marmellata di ribes e i pezzi 
vengono (completamente) rivestiti con cioccolata e conservati in una 
scatola di rame in un luogo fresco.
Sono irresistibili, state attenti-e! Ciao :-)BINE

Io farei invece: LEBKUCHENSCHNITTEN*** 
 la mia mamma li ama pazzamente...
cerchero il limone e l'arancia candita.
e poi mi mettero a farli... glieli regalava un cliente per natale
abbiamo ancora tre quanttro scaotle di metallo originali..
mmmm pregusto la meraviglia....
grazie :*
susan
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)

vengono (completamente) rivestiti con cioccolata 
come prepari questa cioccolata??
e conservati in una scatola di rame in un luogo fresco.
ma davvero pensi che si possano conservare per piu' di due ore?
Bine sei una forza della natura!!!!
ciau 
adriana

 Bine sei una forza della natura!!!!
Sarebbe a dire...? 
BineACQOLINAINBOCCA :-°>

BineACQOLINAINBOCCA :-°>

 se non la trovo, ......................
All'IKEA cell' hanno (a cotè dei mobili hanno uno shopp di prodotti
alimentari svedesi tra cui hanno ottime marmellate che altrimenti da
noi non trovi) ed anche a prezzi accessibili.
A Milano ne hai due, una in fondo a viale Zara e l'altra a Cesano
Boscone, dall'altra parte, vicino alla tangenziale ovest.
Ciao
Diego
--
< Gli animali si pascono; l'Uomo mangia; solo l'Uomo intelligente sa
mangiare>
da "Fisiologia del gusto" di Anthelme Brillant-Savarin 1755-1826

 Boscone, dall'altra parte, vicino alla tangenziale ovest.
qeulla di vle zara non c'e' piu' ne hanno aperta una nuova (enorme!!) a
carugate di fronte
all'euromercato
Liana

con 2 cucchiai di lievito in polvere, e si aggiungono poi poco alla
io li ho fatti fin qui, tralasciando la ricopertura di cioccolato.
dunque dicevo.
negli ingredienti ci stava anche il marzapane. .... in effetti il
sapore dei miei č molto piu leggero, infatti sono anche lievitati,
sara anche dipeso dal fatto che il mio impasto non era tanto liquido e
quindi non sono riuscita a farlo spargere del tutto sulla piastra del
forno. la parte piu alta č di circa 2, 5 cm. :) cioč quasi tutti alti
cosi.
domanda il marzapane, che ho visto in pasta non so piu dove, come lo
metto nell'impasto?
domanda potrei mettere solo una parte, che so, un etto, tanto per
cominciare di mandorle ridotte a farina? 
non mi dispiace il fatto che siano venuti piu alti e meno tosti degli
originali. 
gli originali avevano anche uno strano di ostia sotto....
questa si non saprei dove prenderla
ciao e grazie.


questa si non saprei dove prenderla
in genere si trovano in farmacia!
ciao
Susanna

riguarda la grandezza  della teglia.
ho scritto a bine, dice che forse nella ricetta mancano alcuni
ingredienti, tipo 50 grammi di mandorle o nocciole in briciole.
comunuqe ci aggiorniamo alla settimana prossima, dopo le langhe :)


 resta molle, 
- forse perché non li hai fatti raffreddare completamente prima?
- non deve tirare dell'aria - non mi chieder perché non è farina...
Prova con quest'altra:
200-250g zucchero a vela
2 cucchiai di succo di limone / o arancia
1-2 cucchiai di acqua tiepida q.b.
Mischia lo zucchero a vela setacciato con il succo e l'acqua finché la
massa è bella liscia e lucidente e usala subito.Per intensivare il
colore, invesce dell'acqua puoi aggiungere succo di amarena o di
ribes...
Strano che il gelee di ribes non lo trovi. Apropos: conosci la
marmellata dei frutti della rosa canina?? 
Ciao e buon divertimento alle Langhe!
Bine:))