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Titolo: [PhotoGnam] - Muffins con gocce di cioccolato.

Una paginetta completa di foto e ricetta anche per la mia prima "Muffin
X-perience" :-))))
http://ilgillo.altervista.org/IHC/Muffins.htm
Dosi per 6 Muffins
300 g. di farina bianca
60g di zucchero
1/2 bustina di lievito in polvere
100 0g di cioccolato fondente
1/2 cucchiaino di sale
100 ml di olio di oliva
1 uovo
In una terrina versare la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e un
pizzico di sale.
In un'altra terrina sbattere insieme l'uovo il latte e l'olio e unire i due
composti.
Tritare grossolanamente il cioccolato fondente, e amalgamare all'impasto
quelle che dovranno essere le "gocce".
Versate il composto in una teglia da 6 muffin, cuocere per 20-25 minuti,
servire freddi.
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Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
http://ilgillo.altervista.org
"Subj.: "Tortellini alla panna" - Come li fate ?" (cit.)
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
http://ilgillo.altervista.org/IHC/Muffins.htm
Dalla foto sono venuti lucidi in superficie, quindi presumo abbia fatto una
patina croccantina...non dovrebbero venire morbidi ? Non ho mai fatto
muffin, quindi è solo una curiosità . ;-)
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Il mio sito
www.nennaki.it

 patina croccantina, non dovrebbero venire morbidi ?
Morbidi erano morbidi, quanto fosse croccante la patina non me lo ricordo,
perche' sono durati poco :-)))


 perche' sono durati poco :-)))
Allora metto in archivio, li provo e ti faccio sapere.
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 Dosi per 6 Muffins
E dov'e' il 6°?
;->
Ciao
Silvia
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 E dov'e' il 6°?
Giubilato per scarsita' d'impasto.
Le dosi della ricetta che ho postato, pero', sono corrette per 6.
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Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
http://ilgillo.altervista.org
"Subj.: "Tortellini alla panna" - Come li fate ?" (cit.)
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


a me sembra che sono venuti proprio bene invece. se vogliamo proprio 
sottilizzare forse un po troppo rovinati in superfice. forse c'era 
troppa cioccolata. ma mi sembra che sono ottimi.
anzi mi hai fatto venire vogli. qui sono le 9:30 di mattina ora vado qui 
all'algolo e me ne compro uno.
ciao, pietro

 In un'altra terrina sbattere insieme l'uovo il latte e l'olio e unire i
-- zip --
Nel procedimento indichi che unisci con del latte, ma negli ingredienti non
specifichi quanto.

 ma negli ingredienti non specifichi quanto.
Pochissimo, meno di mezzo bicchiere, giusto perche' l'impasto mi sembrava
troppo "gnucco".


troppo "gnucco".
Ok! Ho preso gli stampi UGUALI UGUALI a quelli tuoi (stessa marca,
suppongo!), arancioni della Guardini (Amelie).
Ora, prima di fare i miei primi muffins, ho bisogno di sapere un paio
di cosette:
-quanto "poco gnucco" deve essere l'impasto?
-quanto devo riempire gli stampi? 
1/2?
3/4?
Tutto l'impasto che ci va, tanto le quantita' sono gia' per 6 muffins?
Ciao!!!
-- 
BIX
www.bixbix.com

 Le dosi della ricetta che ho postato, pero', sono corrette per 6.
Sei sicuro? Io con quelle dosi li' ho riempito i sei stampini di silicone e
me n'e' rimasto quasi altrettanto. Cos'ho sbagliato? Forse ho messo troppo
latte? Ne avro' messo circa 150 cc, tanto da allentare un po' l'impasto che
seno' era gnucco! Bboni pero', poco dolci...slurp!!
Sandy

 Tutto l'impasto che ci va, tanto le quantita' sono gia' per 6 muffins?
Ugualeuguale le stesse domande. Gilloooooooooooooooo!!!!
Sandy

 me n'e' rimasto quasi altrettanto. Cos'ho sbagliato?
AARGGGGGGHHHHHHHH!!!! Mi rispondo da sola!!!!! Ho sbagliato stampini!!!! O
meglio: alla mia coop c'erano solo quelli. Oggi li ho visti in una vetrina
di casalinghi, sono moooooooolto piu' profondi di quelli che ho comprato
io!!!! Mannaggia, sono condannata a fare dei muffin nani!!!!!! Questi qui
fra l'altro sono ad un prezzo da paura: 14 euros cadauno, non s'affrontano!
Sandy