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Titolo: Estratto di senape

Ciao a tutti. Come suggeritomi in un post precedente mi sono procurato detta
sostanza, alla simpatica cifra di 9 euri per un biccettino da 30 mg. Ora non
è del prezzo che voglio discutere...hoi pensato è un estratto ne servono
dalle 15 alle 25 gocce per chilo di frutta chi se ne importa!!! Però ho un
dubbio. L'ho aperto...annusato... niente... mah strano!! allora ne verso una
goccia in un cucchiaino assaggio.... niente!!! 5 gocce in un cucchiaino...
niente! come fosse acqua. E in effetti sulla confezione leggo : Ingredienti,
0.04g di essenza di senape 98 % soluzione idroqualcosa che non ricordo...
La domanda è mi hanno fregato??? Devo tornare in farmacia ed utilizzare il
boccettino non per uso orale:-)))) sul farmacista????
Grazie
-- 
Flavio
http://manimpasta.interfree.it
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 boccettino non per uso orale:-)))) sul farmacista????
Non e' che ti hanno venduto i fiori di Bach alla senape? No, non ridere...
e' successo a me! :-(
L'estratto di senape e' IRRESPIRABILE!
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944


 Boh sopra c'è scritto:
Estratto floreale (e questa sembra tipo la linea di prodotti)
senape (mustard)
-- 
Flavio
http://manimpasta.interfree.it

 senape (mustard)
A memoria, e' quello che avevo comprato io. Ma ho buttato domenica il
boccettino per pulizia pre-trasloco. Ricordo una boccettina marrone con
etichetta chiara, e c'era proprio scritto quello che dici, e non aveva
odore. Hanno fregato pur'a'tte!!! :-)


senape (mustard)
Non tutto il male viene per nuocere. Se l'aver buttato 9 euri ti crea
un'improvvisa depressione, be', pare che tra i fiori di bach la senape
serva proprio a curare quello :-)))
Ciao,
G.

serva proprio a curare quello :-)))
Sbagliato, serve per chi ha disinteresse del prensente.
Mi son fatta una cultura, facendo questo sito
www.dottorviezzoli.com/disint_presente.htm
:-)
Athena
ICQ 43337322
Volontà per  agire, coraggio per osare

Sbagliato, serve per chi ha disinteresse del prensente.
Lo hai letto il contenuto della pagina o hai solo riportato il link da
google? :-)
Ciao,
G.

 senape (mustard)
Non č l'essenza di senape da mostarda.
Quella ti brucia le papille gustative ;-)
P.

google? :-)
Non ho riportato il link da google, questo sito l'ho realizzato io,
con contenuti passati dal dottore in questione :-)


 P.
ok allora ho capito... mi hanno fregato!!! Vabbè a sto punto tu percaso sai
dirmi dove trovarlo??
Ciao grazie


dirmi dove trovarlo??
Sempre in farmacia, suppongo. hai provato a chiedere olio essenziale?
Un'alternativa potrebbe essere la senape Colmans, sia in polvere che
in pasta. Ero dubbioso quando ho sentito questa cosa, da Teresa credo,
ma una ricerca ha confermato che la Colmans contiene solo senape
macinata, al contrario di preparazioni tipo mostarde di digione che
contengono anche spezie, vino e mosto. 
Aggiungo, come nota a latere, che la Colmans ha il semaforo verde di
Greenpeace come del tutto priva di ogm.
Ciao,
G.

Un'alternativa potrebbe essere la senape Colmans
una vera bomba, sciolta in pochissimo vino bianco. 
peccato che lo scatolino sia  diventato di plastica, ma e' un dettaglio da
feticisti :-)
-- 
ciao!
massimo

feticisti :-)
Non so, qui la trovo solo in pasta nel barattolo di vetro :-)
Ciao,
G.

 macinata
Uomo di poca Fede. ;-)))


> Un'alternativa potrebbe essere la senape Colmans, sia in polvere
Anche la Cannamela (si chiama cosě?)  ha la senape in polvere, l'ho comprata
sabato :-))
Silvia

sabato :-))
E' forte come la Colmans?
Io qui trovo la senape in grani, ma non ha niente a che fare con
quella. Mi chiedo se sia un problema di qualita' o di specie diverse.
Ciao,
G.

> E' forte come la Colmans?
Bò è ancora sigillata riposta nell'armadietto, ti dirò se è forte (la
Colmans non l'ho mai provata) nei prossimi giorni quando provero a fare la
mostarda di mele. Qualcuno ha una ricetta DOC?
Silvia

Colmans non l'ho mai provata)
La colmans e' una roba tipo rafano, forse piu' forte. 
Ti stura il naso per una settimana :-)
Ciao,
G.

 G
.E si compra.....(dove??)
-- 
Flavio
http://manimpasta.interfree.it

E si compra.....(dove??)
In tutti i supermercati un po' forniti. Confezione gialla con
etichetta gialla e scritta Colmans rossa.
Ciao,
G.

In tutti i supermercati un po' forniti
si, ma Flavio: veloce, eh?, che appena passa la colmans-fini, manco un decimo di
grammo!
-- 
ciao!
massimo

 dirmi dove trovarlo??
E' qualche anno che non compro più l'olio essenziale perchè lo trovo troppo
forte e troppo poco aromatico.
Comunque lo compravo in farmacia (la mia farmacista quando mi vede entrare
si aspetta ormai che io chieda ali di pipistrello o unghie di drago per
segrete pozioni), ma anche nelle erboristerie serie.
Si tratta di boccettine che quando le annusi ti si rizzano i capelli e ti
lacrimano gli occhi ;-)
Attualmente uso un intruglio di polvere di senape (va bene la Colman's già
suggerita ma una qualsiasi buona senape in polvere è adatta allo scopo) e
poca acqua che lascio riposare per qualche giorno e poi filtro con un telo a
trama fitta.
Il liquido ottenuto è sufficientemente limpido per essere utilizzato nella
mostarda di frutta candita, e lo trovo meno aggressivo dell'essenza pura.
Per le mostarde fatte a partire da marmellate e confetture uso invece
direttamente la senape in polvere.
P.

 direttamente la senape in polvere.
Ecco è questo che voglio provare a fare: che faccio marmellata di mele
normale e poi ci aggiungo senape in polvere "a sentimento" o c'è qualche
procedimento particolare?
Silvia

 procedimento particolare?
Questo e' un modo. Poi, ce ne sono altri, tipo il candire la frutta e
aggiungere la senape allo sciroppo.
Per esempio, qui trovi quella di mele cotogne.
http://www.gennarino.org/mostarda.htm
E qui, in fondo, trovi altre ricette di mostarda.
http://www.gennarino.org/diego/index_frutta.htm


direttamente la senape in polvere.
me ne parli ? cioe' tu  pigli varie marmellate... ci aggiungi la
senape e metti sul fuoco... poi ????
p.s. con quali marmellate hai provato ?? immagino gli stessi frutti
che genericamente si usano in mostarda... perche' senape e mirtilli
non mi ispira nulla di buono :-)
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

procedimento particolare?
oppss ho chiesto anche io la stessa cosa :-9


 senape e metti sul fuoco... poi ????
Non so Paolo, ma io ho notato che la senape, se passata sul fuoco, perde
parecchia della sua potenza. Ergo, ma metto alla fine (sciolta in vino
bianco dolce che leghi con il gusto della frutta scelta). Tu, paolo, come
fai?


 fai?
Anch'io alla fine, la senape non deve cuocere (non solo perde in potenza, ma
trovo dia una nota di amaro).
Di solito la sciolgo in acqua o in un passito (malvasia, ad esempio),
dipende dal tipo di frutta.
Ma comunque la mostarda marmellatosa la faccio davvero di rado, preferisco
quella a base di frutta candita con uno sciroppo bello speziato ;-)
P.

 non mi ispira nulla di buono :-)
Ho provato con ciliege, pere, cotogne, mele, uva, fichi, pere, almeno queste
sono quelle che mi vengono in mente.
E anche mirtilli, anzi secondo me la mostarda di mirtilli con poco zucchero
è ottima.
P./ anzi mi pare di aver postato in passato qualcosa con mirtilli e senape,
ma magari ricordo male.