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Titolo: fissazione libri di cucina

c'è qualcuno di voi che è fissato come me sui libri di cucina che escono 
in edicola, e anche sulle varie riviste sale & pepe, cucina it, speciali 
etc.?


provate ma dopo diverse castronerie buttate e tiornato ai libri
*seri* !
(l'anno scorso sulla Stampa una dispensa sui fritti diceva
a) l'olio migliore è di semi vari !
b) non usarlo per più di una decina di volte!!!)

 b) non usarlo per piů di una decina di volte!!!)
Piů che castroneria questo č un attentato alla salute pubblica.
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrň pecora nera!"


ho una collezione di libri di cucina iniziata da mio padre circa 200
volumi. Una volta compravo Gourmet poi ho lasciato perdere ogni
rotocalco. Mai fatta una ricetta presa da un giornale...Il libri sono
un altra cosa. Li uso e li studio tutti i giorni.

pietro c  wrote:

no, a parte le dispense di vissani di diversi anni fa non ho comprato
niente (dopo averli sfogliati). preferisco i blog, e i libri relativi
al cibo, in generale. no ricette, grazie.
ultimo: il conto dell' ultima cena. Monio Ovadia, einaudi.
http://www.ibs.it/code/9788806200350/ovadia-moni/conto-dell-ultima.html
--
massimo

 etc.?
Un po' sï¿œ, meno di una volta. La domanda ï¿œ: perchï¿œ li compri? Se in 
coscienza sai giï¿œ cucinare, e se li compri per curiositï¿œ, per 
aggiornamento, per svago, va bene.
Ma se pensi di imparare (dai che qui c'ï¿œ la ricetta giusta, dai che 
spiegano bene come fare...) la vedo dura.

 spiegano bene come fare...) la vedo dura.
per curiosità
per sfogliarli
per co(L)azione a ripetere
per fare una raccolta di idee (mentre li sfoglio) che poi uso a modo mio

 per fare una raccolta di idee (mentre li sfoglio) che poi uso a modo mio
Una mia cara amica, da poco in pensione, diceva che secondo lei la gente 
compra le riviste per le foto, quindi per crearsi una specie di 
illusione, una intima soddisfazione. Tanto poi, a casa, cucina le stesse 
robe di sempre.

 Tanto poi, a casa, cucina le stesse robe di sempre.
ah beh, questo giammai
io non cucino mai le stesse cose, a parte il ragù (che comunque non è 
mai lo stesso), il sautè di vongole perché è un modo per far mangiare 
pesce ai figlioli, e poche altre ca**ate
per il resto mi piace sperimentare, o improvvisare

 Un po' s , meno di una volta. La domanda : perch li compri?
Si potrebbe ampliare la stessa domanda alle trasmissioni di cucina in
TV, la risposta, per conto mio è sempre la stessa: per trarre qualche
ispirazione, abbinamenti o procedimenti non ancora sperimentati.
ah, e anche perchè ormai le trasimssioni di cucina sono rimasta
l'unica cosa guardabile in tv, dove perlomeno non c'è qualche pirla
che sbraita contro un altro pirla...
--
G.

 che sbraita contro un altro pirla...
devo cambiare il telecomando :)
felice&pago
.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Bella domanda.
A me piacciono i libri che parlano *della* cucina, ma anche di
ricette, e soprattutto di come si siano evolute nel corso del tempo,
da dove nascono, ecc.
Invece i libri di cucina che riportano solo la ricetta in sè, mi
dicono nulla (o poco), a meno che non siano libri molto vecchi che
posso mettere a confronto con le stesse ricette in vari anni diversi e
farmi una mia idea della loro evoluzione.
Per la "semplice" ricetta utilizzo internet il più delle volte.
ale