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Titolo: è ufficiale.

http://www.regione.liguria.it/argomenti/media-e-notizie/archivio-comunicati-stampa-della-giunta/item/27290-pesca--salva-in-liguria-la-pesca-a-bianchetti-e-novellame.html
http://snipurl.com/wzh55
il fritto misto � salvo, in Liguria
-- 
Visto che non posso avere la maggioranza mi accontenter�
dell'unanimit�. 

 il fritto misto ï¿½ salvo, in Liguria
Ho capito come andra' a finire a RE: "fritto misto ligure fresco pescato", 
90 al kilo 


quanto credi che mi costerebbe comprare a Savona un kg di misto da 
frittura e portartelo a RE includendo gasolio, autostrada e tre ore 
(andata/ritorno) di paga oraria!? :-D
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Mardot

 (andata/ritorno) di paga oraria!? :-D
Da metterci su un business, sul serio
 


Lunedï¿½ passo da RE per andare a BO, piazza l'ordinativo che addebito il 
trasporto alla mia azienda e risparmi una valanga!
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Mardot

 trasporto alla mia azienda e risparmi una valanga!
Ci starebbe di lusso, gli e' che lunedi sono in sbattimento multiplo 
prematurato, zioccaro, se va bene prendo fiato a tarda sera...
A tenere li la pesciolata fino a martedi ci sarebbero problemi? 

 A tenere li la pesciolata fino a martedi ci sarebbero problemi?
Io la comprerei lun mattina e passerei da RE verso le 13 che poi dopo
BO devo scendere a Foggia... Famme sape'! Ora vado fino a Casablanca.

 90 al kilo
se conti che già ora si vedono *acciughe* a 14 euro al chilo! :-/

Mardot, ovviamente...

cosa compri lunedi mattina che le pescherie son chiuse e il mercato pure?
propongo:
se qualcuno parte da qui per il raduno del 27, ve lo procuro io il 25 e lo 
tengo in cella fino alla partenza per le terre emiliano-romagnole. per il 
telefono chi non ce l'ha lo pu� richiedere alla mia email o a chi ne � 
provvisto (lcr, morgana, gretel, capsicum, mardot... vado random e a 
memoria).
mi dispiace solo non poterci essere, qui il 26 � festa patronale e siamo 
sommersi.


 se conti che giï¿œ ora si vedono *acciughe* a 14 euro al chilo! :-/
http://www.presidislowfood.it/ita/dettaglio.lasso?cod=84&id_regione=&id_tipologia=15&id_mese=&lista=si
queste anche di piï¿œ
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http://tinyurl.com/miei-annunci

 se conti che gi� ora si vedono *acciughe* a 14 euro al chilo! :-/
per decenza...
stamattina costavano 110.oo euro alla cassa (centodieci//00) da circa 10 kg 
+ iva al 10%


 queste anche di pi�
da come sono in fotografia, scusa, ma nemmeno gratis.
poi sul presidio, nulla da dire.


 BO devo scendere a Foggia... Famme sape'! Ora vado fino a Casablanca.
Allora manname 'na meil, l'indirizzo si capisce bene come modificarlo (nel 
suffisso).
Bella storia l'orario intorno all'una, se ti va si puo' pranzare in un posto 
vicino al casello autostradale: esci, punti il centro e ci passi davanti 
dopo 1-1,5km dal casello, poco prima di essere davvero in citta'. 

 sommersi.
Bella, ci si puo' organizzare anche cosi'. Vediamo. 

 da come sono in fotografia, scusa, ma nemmeno gratis.
eheheh
ï¿œ il metodo di pesca che le fa cosï¿œ, si dissanguano in acqua e non 
vengono messe sotto ghiaccio, ma lavate in salamoia e messe sotto sale.
Le vedi cosï¿œ perchï¿œ hanno perso il turgore dell'acqua, non sono 
"fresche", ma pronte per essere conservate.
Sono due cose diverse :)
-- 
http://tinyurl.com/miei-annunci

 Sono due cose diverse :)
convengo, ma qui non avrebbero mercato.


 Sono due cose diverse :)
Io sono ignorante di pesce. Però di acciughe ne mangio e ne maneggio e
ne compro.
Da noi sotto sale devi metterle quando sono *freschissime*. Altrimenti
se non sono freschissime le destini ad altri usi.
Quelle della foto nel piatto con le fettine di limone nello specifico,
sembrano proprio "ammollate" da un giorno almeno di morte.
Poi, oh, una foto, anche a bassa risoluzione come quella che hai
postato, può ingannare.
ale

 Da noi sotto sale devi metterle quando sono *freschissime*.
non mi sono spiegato, sono lavorate cosï¿œ subito dopo averle levate 
dalla rete.
-- 
http://tinyurl.com/miei-annunci

 Bella, ci si puo' organizzare anche cosi'. Vediamo.
hai letto la mai o stai facendo finta di niente?
io e snowy lolleremo fino alle 16:48.
ciao.


 ciao.
Ti ho anche risposto, e mi raccomando: se vedi che si versa della cera 
sciolta in bocca dagli due sganassoni cosi' la cera si stacca e vediamo come 
prende l'habanero sauce senza trucchi 

 dalla rete.
ti sei spiegato benissimo.
quello che intendevo io, invece, � che la fotografia non rende giustizia ad 
uno tra i pesci pi� buoni in assoluto.
il fatto che vengano lavorate e lavate in mare, � sicuramente un indice di 
qualit� per il prodotto finale.
lo scorso anno, io con mio padre e mio fratello,ne ho salate circa 2 
quintali e sono quasi senza.


 dalla rete.
Allora digli di cambiare foto, non rende giustizia.
ale

 Allora digli di cambiare foto, non rende giustizia.
ho incontrato la presidente nazionale di slow food qualche giorno fa, 
ma si ï¿œ parlato d'altro :p
Mi documento, non le ho mai viste dal vivo e quella foto ï¿œ la prima 
volta che la vedo, le conoscevo solo di nome. Se effettivamente sono 
piï¿œ belle che in foto provo a farglielo presente.
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http://tinyurl.com/miei-annunci

 NO! Come i barbieri a RE?!?
Non ci avevo pensato alla chiusura del mercato, zioporc
Comunque se replico in un giorno meno sfigato  combiniamo sia per lo
spaccio di pesce che per il pranzo.

Mardot, ovviamente...

ad ogni modo, dimmelo che vengo io al mercato.
per i prezzi almeno; la qualit� mi sembra che tu la conosca.
villi, tieniti pronto all'ordinativo, ovviamente a casse.
ps. per il trasporto, hai un contenitore isotermico o devo organizzare anche 
quello?
una scatola di polistirolo "stagna" va benissimo. il ghiaccio sciogliendosi 
ti allagherebbe la mardot-mobile e senza ghiaccio, il profumo del pesce si 
trasformerebbe velocemente in "percolato #5".
btw, abbiamo tempo.


 btw, abbiamo tempo.
io pensavo alla mia borsa frigo con i ghiaccioli, ma pensavo appunto a 
un kg o due, una cassa non l'avevo pronosticata, in quel caso servono 
tutte le contromisure antipercolato!
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Mardot

 tutte le contromisure antipercolato!
ok
procurati una gamella o un grilletto da insalata (per voi foresti una 
bacinella), quelli di plastica da 28 o 30 e i ghiaccioli.
al resto ci penso io
ci vediamo al mercato quando vuoi.
(ne levo da quello che compro io e facciamo prima).


 tutte le contromisure antipercolato!
Anch'io ragionavo su dimensioni inferiori... che si fa, ci si divide una 
cassa?
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  Vilco
No, non mi sono mai allenato, respiravo di mio 

 una cassa?
ci penZo io.
ho già tutto sul mio furgone, così arriva e devi solo mettere in frigo.
frittura, neh?
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Visto che non posso avere la maggioranza mi accontenterò
dell'unanimità. 

 frigo. frittura, neh?
Egsattamente, frittura. Mi fido :)
