Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: grassi

http://www.meteoweb.eu/2018/05/grassi-buoni-cattivi-dieta-diabete/1094305/
 
 
Ecco infine i consigli degli esperti della Sid, che indicano gli alimenti ricchi di grassi ‘buoni‘ e quelli ricchi di grassi ‘cattivi‘.
 
Fortemente consigliati: oli vegetali salutari (extravergine d’oliva, mais, girasole, di soia, di cotone e di cartamo). Consentiti: noci, mandorle, semi e legumi; pesce (sgombro, salmone, tonno, sardine, acciughe); uova; cioccolato e burro di cacao.
 
Consentiti con moderazione: latte e derivati; alcol (eccetto controindicazioni).
 
Da ridurre al minimo: burro, carni rosse e processate, oli di palma e di cocco, prodotti industriali da forno con grassi trans, fritti industriali.
 
 
felicepago
 
3
.

", sono io. Altrimenti è un 
coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore

 Che puttanate...
 
buonappetito
 
 
felicepago
 
42
.

 Fortemente consigliati: oli vegetali salutari (extravergine d’oliva, mais, girasole, di soia, di cotone e di cartamo). Consentiti: noci, mandorle, semi e legumi; pesce (sgombro, salmone, tonno, sardine, acciughe); uova; cioccolato e burro di cacao.
 
cotone e cartamo? credevo avessero un profilo nutrizionale non eccelso
 
 
 

 
perché dici così?

 perché dici così?
 
Perche' i grassi non sono ne' buoni ne' cattivi.
Sono grassi.


 cotone 
 
Ha un 50% circa di acido linoleico.
Non sembra male.


 Non sembra male.
 
. . . cominciano i distinguo ?
 
 
felicepago
 
distinto
.

 Sono grassi.
 
Quindi tutta quella differenziazione tra saturi, insaturi, esterificati, e' 
tutta fuffa?
L'uno vale l'altro, per la nostra salute?
 
carletto 
 
 

 Sono grassi.
 
Beh, chimicamente sono differenti saturi ed insaturi, come sai meglio di me. 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Beh, chimicamente sono differenti saturi ed insaturi, come sai meglio di me. 
 
Certo, ma non sono buoni o cattivi.
E', come sempre, questione di quantita'.


 . . . cominciano i distinguo ?
 
Se non capisci quel che leggi, non e' un problema mio.


 
 
ma i grassi non erano grassi e basta?

 ma i grassi non erano grassi e basta?
 
Dove ho detto il contrario?


 Dove ho detto il contrario?
 
non esplicitamente, ma quel che dici più su sembra confermare che di 
fatto non sono tutti uguali, né come composizione né come impatto sulla 
salute.
ovvio che poi molto dipende dalle quantità che se ne ingerisce.
 

 ovvio che poi molto dipende dalle quantità che se ne ingerisce.
 
Ecco, appunto.
Non sono ne' buoni ne' cattivi.
Non e' che se ne mangi 2 kg al giorno, di quelli buoni, stai d'incanto, 
eh?
 
Non esistono sostanze buone o cattive.
Esistono sostanze usate bene e sostanze usate male.


 Non e' che se ne mangi 2 kg al giorno, di quelli buoni, stai d'incanto, eh?
 
Penso che su questo siamo tutti d'accordo. Ma a mio parere non rende 
meno utile la distinzione. Uno può anche non mangiarne 2 kg al giorno, 
ma può mangiarne un poco tutti i giorni, e far comunque danni alla 
propria salute. Quanto siano trascurabili o meno, solo il tempo e la 
ricerca potranno dirlo.
 

 Quanto siano trascurabili o meno, solo il tempo e la ricerca potranno dirlo.
 
Quindi, torniamo al discorso iniziale che distinguerli in buoni o 
cattivi e' una cosa sbagliata e fuorviante (sono politicamente 
corretto), dato che uno poco informato, se sente parlare di grassi 
buoni tende, ovviamente, ad eccedere.


 buoni tende, ovviamente, ad eccedere.
 
E darwin si prenderà cura di lui/lei :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 E darwin si prenderà cura di lui/lei :)
 
Forza Darwin!
 
:-)


 Se non capisci quel che leggi, 
 
anche oggi puoi essere felice
 
 
felicepago
 
.

 propria salute. 
 
Il punto non e' questo. O almeno, il punto non e' questo primariamente, 
dovendosi comunque alimentare devi fare altre scelte.
 
C'e' qualcuno che si alimenta a grassi?
Non credo che ci sia qualcuno che dica: "toh! oggi ho voglia di un po' 
di grassi saturi, fanno male ma oggi ne ho proprio voglia!"
 
E nemmeno qualcuno che dice "Oggi ho voglia di stare bene, mengio solo 
grassi insaturi, ma siccome sono grassi buoni ne mangio 2kg".
 
Ti pare?
 
Tu quando decidi cosa mangiare, cosa persegui?
 
Siccome ci si alimenta per:
- soddisfare la fame
- sopravvivere
e poi anche
- per godimento
 
E' evidente che nel soddisfare questi punti, indipendendemente 
dall'ordine in cui li metti, ogni soggetto possa attingere da cibi che 
contengono percentuali di grassi differenti tra saturi e insaturi.
 
Ecco, e' a questo punto che le abitudini possono fare la differenza, 
visto che la percentuale (di grassi, a livello tipologico) non e' 
appunto la stessa da cibo a cibo, tantomeno quanto incidono 
sull'organismo e come.

 
siete proprio kattivi :P

 sull'organismo e come.
 
Io penso che queste informazioni servano solamente a dare un'indicazione 
di massima su cosa è meglio evitare di mangiare in eccesso e su cosa 
invece può essere consumato con maggiore tranquillità, sempre nella 
piena consapevolezza che si sta parlando solo di una categoria di nutrienti.


Esattamente.

 
 
mica vero! io sono un grasso tanto buonino!!!
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 che si sta parlando solo di una categoria di nutrienti.
 
E in quanti, tra quelli che leggono quelle note, sono in grado di fare 
questo ragionamento?


 mica vero! io sono un grasso tanto buonino!!!
 
Ma se ti pigliassi a schiaffi?
 
;-)


 
 
Non penso che qualcuno sano di mente possa ricavare da un articolo come 
quello una conclusione del tipo: da adesso mangerò chili di olio d'oliva...

 quello una conclusione del tipo: da adesso mangerò chili di olio d'oliva...
 
lol
 
Buona fortuna col mondo.
 
Ribadisco la stupidita', e l'inutilita', dell'articolo.


 son proprio io.
Altrimenti è un troll coglione (Gianluca.) che mi morpha

 senza numeri chiari e circostanziati son tutte fregnacce
 
Amen!


 
 
attento a non ungerti!!


 beh, ti sbagli. NE conosco a tonnellate.
 
Ok, significa che conosci tonnellate di coglioni, ci sta.
 
Quindi, a maggior ragione, sono utili questi articoli.
 
I coglioni che conosci tu, daranno seguito alla teoria dell'evoluzione 
(in un senso), mentre gli altri sani di mente ragionevoli daranno 
seguito alla stessa teoria (nell'altro senso).
 
Occorrerebbe specificare sempre che: PREMESSO CHE IL GRASSO FA SEMPRE 
MALE ... QUELLI "BUONI" SONO QUESTI... MENTRE QUELLI "CATTIVI" SONO 
QUESTI, DOVE PER BUONI SI INTENDE... MENTRE PER CATTIVI SI INTENDE....?
 
Dai su... per farsi le seghe basta youporn

 MALE 
 
ohibò! Questa mi è nuova.
Io sapevo che alcuni acidi grassi sono essenziali e veicolo necessario 
ad alcune vitamine


 ad alcune vitamine
 
ok, hai voglia di masturbarti
 

 MALE ... 
 
promessa errata, direi
 

 
ehm prEmessa, ovviamente

Sarà tutto vero ma tecnicamente i grassi saturi sono difficile da
 sostituire. Pensate alla pasticceria siciliana a base di strutto
 o a quella eterea colonna di burro che è il pandoro. Poi che il
 linoleico faccia così bene... può darsi a crudo, come fresca
 preduzione, ma se provate a inserirlo in un lievitato lo ossidate
 facilmente nell'impasto (il che potrebbe anche essere una qualità
 ricercata,  chissà).
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://usenet.sinaapp.com/
 

 E', come sempre, questione di quantita'.
 
In fondo anche il cianuro e' buono. Basta non esagerare con la granita alle 
mandorle...
 
carletto 
 
 

 Consentiti con moderazione: latte e derivati; alcol (eccetto controindicazioni).
 
 
Alcol? e che grassi contiene l'alcol?
 

 mandorle...
 
E capirlo, anche, aiuterebbe molto.


  ricercata,  chissà).
 
Verissimo.
Ma, infatti, non sempre lo si puo' fare.
Questo mica vuol dire buttare tutto; solo consumare con /giudizio/.
Per questo definire buoni e cattivi e' una puttanata inutile e stupida.
Si finisce per demonizzare ogni cosa, sbagliando. O, peggio, sdoganarne 
altre senza alcun limite.


 
 
infatti io vedo fare proprio questo



anche tu... e' evidente che su un NG non si possa scrivere tutto per 
esteso....

 infatti io vedo fare proprio questo
 
E lo fanno praticamente tutti, ma tutti.
E la colpa e' proprio di questi /articoli scientifici/.
Chi non e' in grado di capire, perche' ignora la biochimica alla base 
di questo (diciamo la stragrandissima maggioranza della gente, a stare 
stretti), continua a fare cazzate fidandosi degli aggettivi usati in 
queste presunte informazioni.
 
Chi, al contrario, e' correttamente informato, ignora questi articoli 
(che, quindi, diventano inutili).
 
Ma io confido sempre in Darwin; sulla lunga distanza, prevarra'.
Speriamo prima che il sole diventi una gigante rossa.
:-(


 infatti io vedo fare proprio questo
 
cioe', tu vedi un sacco di gente che si strafoga di grassi definiti 
buoni, perche' la stampa e i media cosi' li definisce?
 
mentre, con la stessa attenzione, questa gente evita i grassi definiti 
cattivi, perche' la stampa e i media cosi' li definisce?
 
non e' che, invece, questa gente che tu conosci sia avvezza a mangiare 
alimenti particolarmente grassi (a prescindere) e, quindi, utilizza 
questa informazione proveniente dalla stampa, per fare la propria 
scelta, ma di fatto sono semplicemente ignoranti non in termini di 
grassi buoni o cattivi, ma di alimentazione corretta o sbagliata?
 
tu pensi che se da domani la stampa e i media eliminassero questa 
distinzione tra grassi buoni e cattivi questa gente cambierebbe la sua 
alimentazione da sbagliata a corretta, oppure (come penso io) 
semplicerebbe sostituirebbe qualche grasso "buono" con un altro "cattivo"?

 semplicerebbe sostituirebbe qualche grasso "buono" con un altro "cattivo"?
 
Tu Mardot vivi in una isola felice.
Ma saprai che la gggente compra in base al marketing, in base a quello 
che qualcuno fa diventare moda, no?
Avevamo bisogno delle bacche di goiji secondo te?
peraltro l' altro giorno parlando della mia disavventura con le stesse, 
scopro che una ragazza giovane mia parente è stata pure lei male a più 
riprese con ste bacche, e sicuro non le ha comprate dove le prendo io.


 riprese con ste bacche, e sicuro non le ha comprate dove le prendo io.
 
 
e tu proponile di sostituire le bacche... con il bacco, magari vi 
trovate d'accordo e vi divertite :-D
 

 
 
preferisco bere solo in compagnia di maschi o al limite donne non in età 
fertile. Sai, è un attimo... :-D


 
 
E` anche vero che spararsi 50 euro di grassi aggiunti, evo o margarina che sia non porta a nulla di buono :-)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 fertile. Sai, è un attimo... :-D
 
eh eh eh :-D
 
pero' anche tra uomini soli, e' un attimo :-P
 
 

 pero' anche tra uomini soli, e' un attimo :-P
 
mah, non so.
forse tra voi avvezzi ad avere il culo poggiato per ore su qualcosa di 
duro, per quelli che vengono dal mio di sport è piuttosto raro incorrere 
in quei problemi, anche da ubriachi :-D


 evo o margarina che sia non porta a nulla di buono :-)
 
Mi pare che *nessuno* abbia mai anche solo ventilato una ipotesi del genere.
E' solo una forzatura artificiosa di Albus, per difendere la sua spocchiosa 
"blastata" semantica (che tra l'altro non sta in cielo ne' in terra).
 
carletto 
 
 

 E capirlo, anche, aiuterebbe molto.
 
Apposta ti ho nominato il cianuro.
Ci arrivi? No, eh...
 
carletto 
 
 

 in quei problemi, anche da ubriachi :-D
 
in sella devo essere sempre sobrio!

 Apposta ti ho nominato il cianuro.
 
E hai scritto una cazzata ciclopica, appunto.


 "blastata" semantica (che tra l'altro non sta in cielo ne' in terra).
 
Ma se non hai capito una sega, di quello che ho scritto, perche' 
insisti?


 E hai scritto una cazzata ciclopica, appunto.
 
Non ci sei arrivato...
Pazienza.
 
carletto 
 
 

 Ma se non hai capito una sega, di quello che ho scritto, perche' insisti?
 
Ma no, tranquillo, non insisto piu'... LOL
 
carletto 
 
 

 in sella devo essere sempre sobrio!
 
eh lo so, ma la sera dopo aver fatto 4-5 ore in BdC, ti fai una bella 
cenona, 2 belle bottiglie di vino portate dagli amici vuoi non assaggiarle?
la zona è già insensibile per la sella... ZACK! è un attimo! ;-)


 la zona è già insensibile per la sella... ZACK! è un attimo! ;-)
 
il vino subito dopo una prestazione entra in circolo solo a guardarlo, 
se mi sparo 2 bottiglie quando arrivo a casa le opzioni sono 3:
- ciucca allegra, regalo soldi e casa a tutti
- ciucca triste, ammazzo qualcuno
- svengo e mi risveglio (forse) domani
 
E temo che la terza sia molto piu' probabile che le altre....
 
comunque, a scanso di rischi inutili, sto molto attento ugualmente! ;-)

 comunque, a scanso di rischi inutili, sto molto attento ugualmente! ;-)
 
vedi mò!
pensa cosa succede se c'è della gnocca e vai in #1


 credo che li faccia accumulare indirettamente


e comunque i vini contengono una piccola quota di acidi grassi :D
