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Titolo: [no per animalisti] carne particolare

secondo voi come si cucina la carne di canguro?
passero' il natale nel down under e mi andava di provare (e far provare) 
la carne di canguro (non so se trovero' anche emu' e coccodrillo, 
quest'ultimo lo consigliano arrosto), solo non so come andrebbe cucinata 
(e che sapore ha)
grazie
steo153
ps: lo chiedo con due mesi di anticipo perche' mi e' venuto in mente ora 
e sono sicuro che piu' in la' mi sarei scordato di chiederlo
-- 
Prossimamente su questa rete...
 
http://torsk.altervista.org/ihc/menu.html

 steo153
Paolo

secondo voi come si cucina la carne di canguro?
Saltata.
Ciao,
G.

 
:-)
comunque inizi a fare battute modello "prova del cuoco" (mi e' venuto in 
mente quando uno dei cuochi si e' messo a saltare mentre saltava la 
verdura in padella, fai un po' tu... ;-) )
steo153


verdura in padella, fai un po' tu... ;-) )
Mi sembra un ottimo motivo per sospendere i lazzi :-)
Ciao,
G.

 
Canguro: Arrosto appena scottata, sapore appena dolciastro
Alligatore (non so se sia simile...) Passata in padella
con un filo d'olio, sapore a meta' tra il pollo e il pesce(!)
l'Emu' mi manca...
Ciao
C

 (e che sapore ha)
tipo cavallo ma con un che' di selvatico.
Altro che animalisti, li hanno problemi con il sovrannumero di Canguri, 
pare e la loro carne e' buonissima.
Amen N

Alligatore (non so se sia simile...)
A parte la coda robusta non vedo molte analogie fra le due bestie :-)
Ciao,
G.

 secondo voi come si cucina la carne di canguro?
dovrebbe essere stato aperto di recente il NG aus.food
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 (e che sapore ha)
percè non chiedi agli indigeni di quel posto strano qualche ricetta invece 
di metter in crisi noi poveri eurpei e dopo averla provata ce la riporti? 

 
purtroppo non conosco indigeni in quei lidi
portarla la riporto (la ricetta), la carne non la posso esportare e non 
credo che qui in europa si trovi facilmmnte il canguro
steo153


 steo153
Io ho dei dubbi che mangiare canguro sia una tradizione 'aussie', anche se 
so che lo cucinano.....ma se ci tieni ovviamente, nulla di male.
se vuoi chiedo agli indigeni che conosco io, e che stanno qui in italia 
(cognata).
anto 

 
indigeni != aborigeni?
si grazie



in zona qui ce l'hanno un sacco di ristorante....

 si grazie
ma LOL....
non è un'aborigena, ti interessa lo stesso? ;-)
anto 


Io l'ho mangiato (in Italia) grigliato, al sangue e guarnito con salsa di
prugne; in Australia le persone con cui ne ho parlato non la consideravano
una carne pregiata.
-- 
Capoccetta

 
si
ho avuto incontri con aborigeni (no quelli da documentario per la prima 
serata), ma non mi hanno fatto una buona impressione.


 
e' molto comune (il canguro), io la voglio provare (la carne) perche' e' 
un prodotto tipico del luogo
steo153


 steo153
E fai benissimo! Ti consiglio anche il baramundi, è una specie di piccolo
squalo
-- 
Capoccetta

 (e che sapore ha)
Io l'ho mangiato alla piastra in una steak house. Erano dei piccolissimi 
filetti al sangue, però non ricordo un sapore particolare, comunque buoni!
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com
<<Le idee sono come le tette: se non sono abbastanza grandi si
possono sempre gonfiare.>> (Stefano Benni)

 dovrebbe essere stato aperto di recente il NG aus.food
si l'ho trovato, ed ho trovato anche questa chicca:
subject: pizza recipe needed
"We go to a great pizza place sometimes for pizza and they have one that 
my husband loves with chicken, mango and sweet chili sauce. I want to 
try making it at home."
provo a chiedere anche a loro
grazie
steo153

vi riporto un messaggio che ho appena letto su aus.food (e' in inglese)
poi noi ci lamentiamo della sanita' in italia...
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IN THE BEGINNING
In the beginning God covered the earth with broccoli, cauliflower and
spinach, combined with an abundance of green, yellow and red vegetables. He
did this so that Man and Woman would live long and healthy lives.
Then, using God's bountiful gifts, Satan created Dairy Whip and Sara Lee 
Ice
Cream. And Satan said, "You want hot fudge with that?  And Man said, "Yes!"
And Woman said, "I'll have one too ... with sprinkles.  And lo and behold
they gained 20 kgs.
And so God created the healthful yoghurt that Woman might keep the figure
that Man found so fair.
And Satan brought forth white flour from the wheat, and sugar from the 
cane,
and combined them, and Woman went from size 10 to size 16.
So God said, Try my fresh green garden salad.
And Satan presented crumbled Blue Cheese dressing and garlic toast on the
side and Man and Woman unfastened their belts following the repast.
God then said, "I have sent you heart-healthy vegetables and olive oil in
which to cook them."
And Satan brought forth deep-fried squid rings, butter dipped lobster
chunks, and fried chicken so big it needed its own platter. And Man's
cholesterol went through the roof.
Then God brought forth the potato, naturally low in fat and brimming with
potassium and good nutrition.
Then Satan peeled off the healthful skin, sliced the starchy centre into
chips and deep fried them in animal fats adding copious quantities of salt.
And Man packed on more kilos.
God then brought forth running shoes so that his children might lose those
extra kilos.
Satan introduced cable TV with remote control so Man would not have to toil
changing the channels. \
And Man and Woman laughed and cried before the flickering light, and 
started
wearing stretchy lycra jogging suits.
God then gave lean beef so that Man might consume fewer calories and still
satisfy his appetite.
And Satan created McDonald's and the double cheeseburger. Then Satan said,
"You want fries with that?  And Man replies, "Yes, and super size them! 
  And
Satan said, "It is good.  And Man and Woman went into cardiac arrest.
God sighed .... and created quadruple by-pass surgery.
Satan chuckled and created: The Queensland Public Health System.
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steo153


wrote:

ROFL.
Sai che qui in Svizzera talvolta trovi la pizza con pollo al curry e
ananas....
Nathalie

 
Figurati gli spettatori durante la preparazione dello stufato...
Garfield

 
Mi ricorda qualcuno. Ci va anche la panna vegetale?
Garfield

 al curry e ananas....
Anche li la chiamano "hawaiiana"?


Anche li la chiamano "hawaiiana"?
Qui la pizza hawaiana ha su cuori di palma e ananas.
E dire che guardando magnum p.i. mi ero fatto l'idea che le hawaii
fossero un bel posto dove vivere :-)
Ciao,
G.

 
finora di artificial fish in giro non ne ho visti, ma probabile che sia 
passata anche li e se ne sia andata perche' "ng non alla sua altezza" ;-)
comunque me ne accorgero', nel messaggio ho scritto che sono italiano, 
nell'ultima settimana hanno chiesto la ricetta della pizza ed hanno 
postato una ricetta della crema gianduia (italian gelato), ora dormono, 
vediamo al risverglio
steo153

Anche li la chiamano "hawaiiana"?
Si, spesso. Che schifo.
Nathalie

finora di artificial fish in giro non ne ho visti
Ma certo che ce ne sono, vai al supermercato e trovi il surimi...
Nathalie

 Nathalie
mi riferivo al "pesce finto" di pandora :-)
