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Titolo: Polenta e...?

Ciao a tutti,
sabato preparerò una cena per qualche amico. Bene, fin qui. Avevo 
pensato di
pare una bella polentata, il maritino vuole il cotechino con la brovada 
(per
chi non lo sapesse la brovada sono rape macerate nella vinaccia, crude 
sono
molto forti ma cotte assumono un saporino molto più dolce). OK fin qui. 
Solo
che io volevo fare anche un'altra cosa. Cosa mi consigliate da mangiare 
con
la polenta oltre al cotechino? e poi come concludereste il tutto (come 
dolce
o similari)?
Grazie
Penny
-- 
http://it.photos.yahoo.com/peciota
<L'ultimo passo della ragione è riconoscere 
che ci sono infinite cose che la sorpassano>
Pascal
Inviato da 
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Io di solito la polenta la faccio con qualcosa di sugoso :o).
Un bello spezzatino con tocchetti di manzo vitello e salamella (magari
qualche patata) tutto annegato in un bel sughetto per fare la scarpetta con
la polenta.
ciao

 o similari)?
Polenta e marmellata  :-))
Scherzo.
Semifreddo al torroncino con cioccolata fusa sopra
Silvia

 la polenta oltre al cotechino?
Polenta e salsiccia in umido
Polenta e selvaggina
polenta e bagnacauda
polenta con burro buono e formaggio
ciao :)
-- 
 Brina
ICQ 148404610 
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http://www.millenniumdogs.net/

 Spiega, spiega un pò meglio.....
non so esattamente come si fanno, di sicuro devo macerare per qualche
settimana (?) penso in botti, a strati. Un pò come i crauti, solo che sono
rape. Io le compro crude, in un negozio qui a Milano di specialità friulane.
Poi le cuocio con il burro (il massimo è il lardo) e l'alloro per circa 2
ore. Sono una vera delizia e con il maiale... mmmmm.... bbbbone
--
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 Silvia
Non sarebbe per nulla strano...invece! :)
Qui in Veneto la si mangia ancora con il latte o con lo zucchero!!!
Saluti, Sabri

 massimo


 e poi come concludereste il tutto (come dolce o similari)?
Perché, pensi che dopo una polentata ci sia ancora spazio per il dolce? ;-)

 concludereste il tutto (come dolce o similari)?
io ho sempre mangiato quella concia e quella con sugo, funghi/salsiccia
e per concludere :
bonet !
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Saluti, Sabri
:-))) anch'io, in piemonte, mangio abitualmente polenta e marmellata (di
fichi per me è la migliore) polenta e latte e polenta e zucchero, ma per
"chiudere" un pasto penso sia  meglio cambiare gusto :-))) Generalmente la
faccio la domenica con spezzatino, funghi, baccalà ecc e il lunedì mangio
quella avanzata (ne faccio dosi da caserma apposta per cui avanza per forza)
con il latte, la marmellata e lo zucchero :-9
Silvia

 o similari)?
starei sulla frutta fresca e secca , dopo una mangiata di polenta non
soquanto spazio ci sia ancora :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
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 Silvia
La polenta avanzata il giorno dopo e' speciale il padella tagliata a fette e
fatta rosolare con un po' di burro....viene una crosticina dorata che e'
tutto dire :))) ottima con un buon salame....
Sabri

 lingua brasata
mi potresti dire come la fai?
-- 
ciao
gg


--


 mi potresti dire come la fai?
lingua steccata con aglio, scottata in olio, coperta di vino e lasciata
cuocere (come un normale brasato) sale e pepe, quando sei quasi a fine
cottura, spelli affetti e lasci finire di cuocere già affettata nel suo
sughino.
più facile di così :-)


 ciao
mi sembra una buona idea :-) ma metterei anche arance e mandarini per chi
vuole qualcosa di fresco


 più facile di così :-)
mille grazie! adoro le cose buonissime e facili :)))
-- 
ciao
gg

 mille grazie! adoro le cose buonissime e facili :)))
:-) ah non essere timida con l'aglio!



mi ripeto ?
io quando la trovo, la faccio mettere in macchina,
e me la faccio affettare, fettine da 2-3 mm max 5, e la lesso
gia' a fettine, e vengono come mai riuscirei ad affettarle da me !
e poi si spellano alla grande ed hanno una resa notevole :))
oltre che cuocere in mooolto meno tempo.


 :-) ah non essere timida con l'aglio!
ok, capo ;D
grazie di tutto, la faccio per domani sera con la polenta, poi ti diro' 
se sono stata brava :)
-- 
ciao
gg

 
gra$$ie, questa serviva anche a me!
ciao e grattini ai due delinquenti con vibrisse
Shillaintrasferta

 Shillaintrasferta
vedo :-) passavi di qua?


 
yes, lurko sempre...e mi segno le ricette ;-)
ciao!
Shillazz

 eliminare gli orridi peli 
peli sulla lingua? O__O


 :))) ottima con un buon salame....
e spettacolare con una pancetta piacentina o del lardo di
colonnata, affettati: avvolgi le fette ai pezzi di polenta ancora
caldi, e quasi ci si sciolgono attorno.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

 peli sulla lingua? O__O
non ci crederai, ma siccome no si bruciavano, sul gas, li ho tolti con 
le pinzette per il pesce :-O
-- 
ciao
gg

 le pinzette per il pesce :-O
ma di che peli stai parlando? sulle lingue che ho visto io non ho mai
notato peli...
ciao :)


 notato peli...
non so che dirti, ogni tanto mi capita che ci siano :(
quella che ho fatto ieri era una lingua di vitello, e aveva qualche 
pelino di lato e sopra, ma mi era gia' capitato. in quella di manzo 
vengono via piu' facilmente perche' sono piu' grossi.
saranno state delle mucche ben educate ;))
-- 
ciao
gg