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Titolo: sommersa da uova e limoni!

avrò almeno una ventina di uova e non so quanti kg di limoni,
continuano a regalarmene! :-P
uova ne ho mangiate parecchie e il limoncello mi rifiuto di farlo,
dopo aver scoperto quanto zucchero ci va! :-P
si possono conservare in qualche modo? NON ho cantine fresche e
asciutte, NON ho terrazzi dove posizionare cassette di sabbia, solo un
normale frigo+congelatore... si potrà fare qualcosa?
grasssss!!!!! :-)))))))

gretel, è vero che hai detto...

crostata alla crema di limoni, per esempio.
il limone, al fresco durano un mesetto.
le uova, a zero gradi (costanti), anche tre
-- 
Non sono un idiota completo, alcune parti mancano. (I'm not a
complete idiot, some parts are missing). 

 normale frigo+congelatore... si potrà fare qualcosa?
Per le uova ho provato la congelazione anche separando tuorlo e chiara 
ma i risultati sono mediocri, adesso nei periodi di pieno ripiego nel 
realizzare della frolla arrotolarla su carta forno e congelarla ...non è 
come fresca ma quando ho qualche cena con amici la crostata la faccio in 
pochi minuti (sempre ricordandosi di scongelarla per tempo) è il sistema 
più decente di conservazione delle uova che ho trovato.
Per i limoni non saprei ma mi sa che ti devi anche li inventare una 
qualche trasformazione.
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!

 qualche trasformazione.
succo di limone congelato, ottimo in estate per farsi una bella limonata o 
un daiquiri.
Quando mi capita io uso i sacchetti di plastica usa e getta per fare i 
cubetti di ghiaccio, in modo da poterne poi prelevare la giusta quantità.
Repo 

 le uova, a zero gradi (costanti), anche tre
ok per i limoni, ma le uova a zero costante? nel frigo ce ne sono di
+, di gradi, e poi lo apriamo un miliardo di volte al giorno...:-O

 realizzare della frolla arrotolarla su carta forno e congelarla ...
vale la stessa risposta data a ste! :-P
cmq proverò a congelarne qualcuna, non credo che il pupotritawurstel
sia così raffinato da notare la differenza... :-D
grazie! :)

 
PEr le uova, potrebbe andare impiegarne un tot nella forma del VOV?
secundis:  biscotti frollini, perfettamente congelabili, da colazione
tertium: tante crepes, perfettamente congelabili, da usare come base per 
crespelle
Paolo

 +, di gradi, e poi lo apriamo un miliardo di volte al giorno...:-O
comunque 15 giorni te li fanno.
fatti un po' di pasta fresca e poi la fai seccare.
non hai un balcone con aria supermeravigliosa? :D
insacchettata nei sacchetti del pane, chiusa bene, ti dura.
non tanto, ma ti dura.


un pomeriggio a fare crepes e poi le congeli, all'occasione le fai in 
tutti i modi, salate/dolci.
per il limone vale la dritta di congelare il succo. 

 continuano a regalarmene! :-P
fai una fricassea!
P.

 fatti un po' di pasta fresca e poi la fai seccare.
Le uova, in frigorifero a 4-6°, ci stanno 20 gg e anche più.
Ma non gli dovrebbero durare così tanto: sono i 3 mi pare, due ovetti di 
pasta al giorno, son belle che finite!!
Un giorno tagliolini, un giorno tagliatelle, un giorno, pappardelle...
Intanto che prepara i suddetti, con gli sfridi, ci fa i quadrucci da fare in 
brodo e/o la pasta triangolare/romboidale per la pasta e fagioli...
Se poi le vuol far durare di meno, ne fa 4 uova alla volta e metà, fatte su 
a nido, le appoggia appena fatte su un vassoio e lo caccia immediatamente in 
freezer; dopo un'ora, un'ora e mezza le toglie e le infila rapidamente in 
sacchetto per alimenti e le rimette in freezer.
Quando le vuol mangiare le toglie quando l'acqua salata bolle e le butta in 
pentola...
Ciao
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 continuano a regalarmene! :-P
puoi fare kg di Lemon Curd ;-) 
http://www.joyofbaking.com/LemonCurd.html
D

Dopo lunga meditazione, PieroR! lasciň scritto per i posteri:
 >> avrň almeno una ventina di uova e non so quanti kg di limoni,
 >> continuano a regalarmene! :-P
 > fai una fricassea!
OTTIMO CONSIGLIO!
:-)
--
Ciao, Bruna 

 grasssss!!!!! :-)))))))
Per i limoni, marmellata? Che anche se ci va lo zucchero, non devi farne 
fuori un chilo alla volta e dura parecchio.
-- 
Lisa

 continuano a regalarmene! :-P
Ti hanno già suggerito la maionese?
Ci andrebbe l' aceto, ma mia nonna, che lo odiava, usava sempre  il
limone.
Certo, ti verrebbe un vagone di maionese. Potresti congelarne una
parte e  regalarne un' altra. Quanto alle uova e ai limoni
inutilizzati.... sarò sprecona, ma mi vengono in mente solo queste 2
cose: 1) lancio nell' indifferenziata; 2) preghiera di non regalarti
per almeno un anno né uova né limoni.
Ciao.    :-)
----
Estate

 cose: 1) lancio nell' indifferenziata;
casomai, *se proprio* bisogna sprecare il cibo cosě, entrambi nei 
rifiuti organici...
-- 
Lisa

 wrote:
grazie a tutti per i consigli, ma cercavo proprio un modo per
*conservarle*!
dobbiamo cominciare a fare attenzione a come mangiamo (veramente
avremmo dovuto farlo qualche anno fa... :-P) e quindi volevo ridurre i
consumi, non aumentarli!
anche l'idea della pasta non è male, ma sto cercando di smettere! ;-)
sperimenterò varie prove di congelamento: direi che il succo di limoni
va bene, e a parte terrò le bucce svuotate per aromatizzare tè  &
simili, oppure per deodorare la lavastoviglie...
e per le uova vedrò che succede, forse recuperandole per le frittate
non saranno pessime, boh?
grazie mille! :-))))))))))))))))))))))))

anche l'idea della pasta non è male, ma sto cercando di smettere! ;-)
...e non provi nemmeno un po', dico un po', di vergogna?!!!  :-P


:

Comprati un bel po' di semola rimacinata e fatti un bel po' di pasta
all'uovo. Con venti uova te ne vengono all'incirca 2 chili e mezzo,
tre. Fai le porzioni che ti servono (x etti), gli dai una forma
pratica per lo stoccaggio, una potente girata di cellophane e via in
freezer. 
Per i limoni, li spremi per benino, filtri *accuratamente* e riempi
una vaschetta da ghiaccio di quelle che fanno i cubetti piccoli
piccoli. Poi in freezer.
P.S. 'speta che accendo il cronometro, che voglio verificare una
teoria. ;)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Ci andrebbe l' aceto
Eh?


gretel ha scritto:



Barattali, rivendili, spacciali, regalali, offrili
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 avrò almeno una ventina di uova e non so quanti kg di limoni,
i limoni pittali di rosso trasparente, e poi vai al carnevale di Ivrea
-- 
termy prende per fatica, attento.                     -- PLS, in IFQ

 ...e non provi nemmeno un po', dico un po', di vergogna?!!!  :-P
la vergogna è niente!
sapessi lo strazio, l'acuto dolore fisico, il senso di smarrimento...
tanto che ieri sera, dopo la mia bresaolina con verdure, ho
*inavvertitamente* mangiato tutto il bordo (freddo) della pizza che
era stato avanzato dal cinghiale...  :-D

 teoria. ;)
cosa volevi verificare? :)
nel mio caso, non sono riuscita ad accedere a google per tutta la
mattina, e poi BASTA ore davanti al pc! :P

 Eh?
EH?
:-P

 Barattali, rivendili, spacciali, regalali, offrili
già fatto: quei pochi parenti e conoscenti che mi son capitati a tiro
li ho già riempiti! :-P

 i limoni pittali di rosso trasparente, e poi vai al carnevale di Ivrea
ROTFL !

 non hai un balcone con aria supermeravigliosa? :D
va bene per le rose, non per le lasagne! LOL!

cosa volevi verificare? :)
Se lcr e' in ferie o no... ;)
Deve avere un robottino che gli segnala se su ihc qualcuno usa le
parole "freezer", "congelatore" e simili...


gretel, è vero che hai detto...

potevo passare lunedi ma ero da tutt'altra parte.
:P
vabbé.
-- 
Non sono un idiota completo, alcune parti mancano. (I'm not a
complete idiot, some parts are missing). 

 il problema è che ogni 15 giorni ne arrivano altri! :-P
tu portali alle bidelle dalla scuola.
(non alle maestre, mica siamo nel 1950-60).
avrai il cinghialotto controllato a vista durante l'intervallo e all'uscita.
ti aprono se per qualsiasi motivo arrivi a cancello chiuso e te lo 
accompagnano in aula.


 Se lcr e' in ferie o no... ;)
credo di no.
probabilmente ha qualche lavoro urgente.


 potevo passare lunedi ma ero da tutt'altra parte.
maaa...aaa..pasquettaaa...!! 

capsicum _pll, è vero che hai detto...

a pasquetta lavoro e quell'ora libera vado in un agriturismo a salutare un 
bravo ragazzo.
anzi, visto che il ragaSSo pagherà da bere, se volete, potremmo trovarcy ly.


 trovarcy ly.
infatty la proposta era che *qualcuno* arrivasse con uova e limoni!! 

 infatty la proposta era che *qualcuno* arrivasse con uova e limoni!!
Dovete fare la cova?!!
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

> Dovete fare la cova?!!
non so cosa verrà fuori, ma sarai resocontato.
