Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buon MM!

Cosa NON portereste (rimanendo IT) nel MM?
le patate americane
4 salti in padella
i prodotti nestle'
spetta che ci penso ancora un po'

Ricambiando gli auguri, una trentina d'anni.
Quello, caro mio, e' un desiderio OT.
per rimanere in tema io non porterei l'affettatrice casalinga che
avendo il corpo in plastica e' tutta vibrazioni imprecisioni e
tremolii.
Nel MM mi cerchero' una buona affettatrice pro, anche  un obsoleto
modello manuale.
--
Gianmaria Fontana di Sacculmino

 Cosa NON portereste (rimanendo IT) nel MM?
Cosa certamente non portero': il mio limoncello :)) (finito il giorno di
Natale..!!!).
Cosa non porterei...: la polenta cosiddetta "istantanea".
Ma~

 le patate americane
..tanto le porto io... ;PP
Ma~


1) il parmigiano sulla pasta
2) il cioccolato con la marmellata
3) il liquore nel gelato
4) intrugli superalcolici
5) la pancia (mia)
6) l'omologazione dei sapori nei prodotti industriali
Ciao e 2000 Auguri
Claudio

:-)
senza di lui come faremmo con l'umorismo ?

 Claudio
ciao e auguri anche da parte mia...
Roberto


che facciamo... provochiamo?
Roberto

 senza di lui come faremmo con l'umorismo ?
E' vero... con Baffino si può solo piangere... LUI invece, a molti li fa
ridere... anche a me... comprando le sue azioni ho arricchito il mio
bilancio... ;)))
Ciao aldo... si ricomincia? mi prudono le dita... ;))
questi OT sono il sale ed il pepe del gruppo...
Ciao Aldo... adesso chje abiti in posizione piu accessibile, dicviamo che
entro il mese ti vengo a trovare...
Roberto

modello manuale.
Tutta in metallo, e prima di prenderla prova a premere sulla parte che
scorre sulla lama, se cede lasciala stare. (A Citta' Mercato ne ho viste di
ottime a 299klire.
Buon MM
Sergio.

 Roberto
A presto
Silvana Belleri

 questi OT sono il sale ed il pepe del gruppo...
-------
Allora scusa per il messaggio poco sopra, ritiro tutto
quello che ho detto, evidentemente la tua è una dieta
ben equilibrata, sei in formissima e battagliero. :-))
Scusami e sgombro il campo immantinente e cedo
lo passo al Cavaliere. :-))
un saluto carissimo
Claudia


mi concedi quello con le nocciole?
Ciao
Claudio

 entro il mese ti vengo a trovare...
E' una promessa o una minaccia...?!
Comunque, ricordatevi di invitare pure me QUEL giorno... una vostra
discussione dal vivo mica me la perdo!!!

io non posso evitare di lasciare al passato l'ABUSO della panna...
Ma va', non l'avrei mai detto ;-)
Ciao Roda'
--
Claud, alias
Colui che Mangia

 
Lo spumante secco in accompagnamento al dessert! 'Na fetenzia (oltre a
mal di testa sicuro)!
Anna MCM

mal di testa sicuro)!
Da queste parti circola un Brachetto che e' da sturbo....:-)))


 anna maria
Ciao
Ma~

 Cosa NON portereste (rimanendo IT) nel MM?
Uffa... IT... ma cosi' mi freghi!!! Volevo rispondere le macchine che
decidono di autofiammeggiarsi da sole...
Lo so, sono ripetitiva... il MICROONDE!!!
Hovvvintoquarcheccosa?! No, il *fornetto* no...vi prego!!!
(E faccio solo finta di non accorgermi di essermi trovata di fronte a
Stanislao Gattonsky in uno dei suoi incredibili travestimenti!)

artigiano che si dedica a queste attivita'...  Mah!
i negozianti di pentole in rame di solito hanno uno stagnino di
fiducia, prova a chiedere a loro

 fiducia, prova a chiedere a loro
Lo faro' certamente. Prima pero' devo trovare il negoziante di pentole in
rame (il mio paiolino l'ho comprato alla Coop..).


Dal momento che ho anchio il paiolino, appena trovo il tempo proverò a farlo
da me seguendo la procedura della stagnatura delle grondaie in rame: pulizai
della superficie da stagnare con acido nitrico, poi con una normale lampada
a gas da catramista scaldo l'esterno del paiolo ed appoggio all'interno la
barra di stagno, quando incomincia a colare lo tiro muovendo la barra e
facendo ruotre il paiolo, attenzione che lo stagno fonde intorno ai
350°-380° e quindi il paiolo dovrebbe avere un atemperatura intorno ai 400°
per cui doppi guanti da forno nel maneggiarlo.
Serve?
--
Ciao
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

 Ma non ho capito pero', come la fai attualmente?
Con il pentolino di rame con mescolatore elettrico. Penso ti sara' capitato
di vederne uno, si trovano nei negozi di elettrodomestici o di articoli
casalinghi o anche nei supermercati.
Ma~

 Serve?
Grazie, ma credo che tutto sommato sia piu' facile reperire  uno
stagnino.... (forse..)  ;)
Ma~


 Prova.
Questa e' una buona notizia....
Provero'.
Ma~

Ma~
mi sbagliero' ma il paiolo della polenta non dovrebbe essere
stagnato...
io ho tante padelle e pentole di rame della mia nonna appese in
cucina,tutte stagnate, ma il paiolo no.
comunque informati , magari Cogos, o qualche altro bergamasco doc,
oppure poni il quesito a qualche fabbricante di pentole
ciao e buona polenta
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente

anna maria
orrore !!!
polenta col pesto !!!
orrore, polenta con l'olio !!!
scusatemi, ma essendo nata sopra il Po' non riesco a pensare la
polenta con l'olio e col pesto poi...
ma scusa, hai mai provato la polenta con burro e grana grattugiato?
oppure con burro e gorgonzola?
oppure la polenta taragna???
vieni a farti un giretto in val brembana, che te la diamo noi la
POLENTA   : - )))))
un abbraccio


Saluti, Mamo.
la mia ciccia   e poi il sig. Vissani
auguri e baci



Capisco che per te puo' essere scandaloso tutto cio', ma hai mai provato?
In certe parti d'italia viene consumata quasi tutti i giorni, anche al posto
del pane, o accompagnata con minestre  o zuppe e quindi perche' non col
pesto o semplicemente con un giro d'olio?
Devi sapere che qualche volta mi devo inventare i condimenti per le la mia
intolleranza ai formaggi, burro etc. figuriamoci il gorgonzola!!!
Con questo non voglio dire che come la mangio io e' meglio, solo che si puo'
provare! Credimi, invidio quelli che possono mangiare di tutto!
Per mio marito l'ho fatta con un sugo ai funghi e parmigiano.
Non costringo nessuno a mangiare come mangio io! Sarebbe una tortura! (per
gli altri, non per me!) -))
salutissimi
anna maria

polenta con l'olio e col pesto poi.
sono nato sopra il po, e per me la polenta era burro e parmigiano.
in lunigiana la polenta la mangiano con olio e formaggio, all'inizio
fai la faccia sorpresa poi ti abitui, non e' niente male ed esalta il
gusto dell'olio, per cui olio buonissimo o nisba.
Col pesto mi giunge nuova, ma se va bene per condire le trofie forse
non stona nemmeno con la polenta. Anzi, mi intriga parecchio sta cosa
qui

adriana 
Confermo, il mio povero nonno era l'addetto al paiolo e ben me lo
ricordo.  Che ricordi SLURP!
pstefano

 adriana
Ma~

 festina lente
Non ti ricordavo cosě in pressionabile ne cosě tetragona alle nuove
esperienze; e poi porovare costa eventualmente solo un poco di roba da
servire a Sir Water


 Silvana Belleri
Mia Cara Silvana, lieto ed onorato dei tuoi complimenti, ti invio una
ricetta base con le relative variazioni onde ottenere pane NON salato,
morbido e fragrante, che potrai utilizzare dall'antipasto al DOLCE in un tuo
menù...
Certo che le mie ricette vengono migliorate da quelle tue capacità in cucina
che molti amici ti riconoscono... SPERO di provare preso qualche tua
preparazione...
Dunque, per del buon
PANE BIANCO
prepara
1 kg. di farina tipo 0
10 gr. di lievito
acqua 530 gr.
Sciogli il lievito in 100 grammi circa di acqua tiepida a 37° il lievito,
quindi aggiungi 100 grammi di farina, impasta senza formare grumi, lascia
riposare alcune ore coperto a temperatura ambiente, meglio se tutta la
notte...
Quindi aggiungi il resto della farina ed un cucchiaino di zucchero (quale
nutrimento per i lieviti), aggiungi l'acqua restante ed impasta con
decisione ed energia, fino ad ottenere un'imapasto morbido ma sodo...
Dividi l'impasto in almeno 4 pagnotte, le lasci lievitare facendo, prima,
una incisione a croce, coperte ed al caldo...
Cuoci in forno a 170° per circa 35-45 minuti.
Alcune aggiunte per rendere gustoso il pane bianco:
* Grana sbriciolato e semi di sesamo...
* Uvetta passa, ed eventualmente, a piacere, canditi...
* 400 gr di impasto, due uova, 100 gr di grana grattugiato, poco sale e poco
pepe bianco macinato al momento, 50 gr di olio di oliva, mettere in una
pirofila alta e stretta, lievitare ancora per almeno 2 ore, cuocere a 170°
per un'ora circa...
* Rotolare dei pezzettini di pasta di 40-50 gr. in semini quali, cumino,
anice, altri gusti, ungere con un filo d'olio buono e cuocere 8-12 minuti a
forno medio...
Per la pizza vi invito alle ricette già postate...
Con affetto...
Roberto

Cuoci in forno a 170° per circa 35-45 minuti.
Ma sei sicuro ? 170° o ti è scappato un dito ....
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/