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Titolo: equo-solidale

Carissimi, tanti auguri di buon anno!!
Sono una spettatrice del vs ng..., nel senso che da tempo vi leggo e
utilizzo i vs consigli e ricette. Non partecipo perchè non sono una brava
cuoca e rischierei di fare "brutta figura" rispetto a cotanto sapere....
Premesso ciò, gradirei che qualcuno mi spiegasse  la differenza tra le
seguenti parole che trovo sulla confezione di cacao equosolidale:
  prodotto                          da Icam Lecco
  lavorato e confezionato     da IN3PDO Ferrara
  distribuito da Commercio alternativo Ferrara.
Inoltre qlcuno di voi l'ha già usato? Io trovo che pur essendo di tipo "non
zuccherato" sia troppo chiaro e piuttosto dolciastro... Ho fatto il salame
dolce ed è risultato chiarissimo.....
grazie a tutti.
--
Tiziana

   distribuito da Commercio alternativo Ferrara.
Azzardo: il cacao arriva da un paese attraverso il programma di commercio
etico, viene quindi confezionato da in3pdo per conto di ICAM.
Beh, bei giri... in pratica solo una frazione del margine di guadagno
arriva realmente ai produttori del cacao, il resto si perde in normali
imprese commerciali.

 imprese commerciali.
Tanto per cambiare???
Non stupitevi della cattiveria: avevo promesso di star buona fino alla fine
dell'anno. Sě, il 2003! ;-P
A parte gli scherzi: interessante, l'ICAM...
ciao
LN

.......................
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| >   distribuito da Commercio alternativo Ferrara.
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| Azzardo: il cacao arriva da un paese attraverso il programma di commercio
| etico, viene quindi confezionato da in3pdo per conto di ICAM.
| Beh, bei giri... in pratica solo una frazione del margine di guadagno
| arriva realmente ai produttori del cacao, il resto si perde in normali
| imprese commerciali.
OK: come temevo!
Grazie.
Tiziana

   distribuito da Commercio alternativo Ferrara.
consiglio
1) compra il cacao che più ti piace
2) dai quello che ti senti a qualche padre missionario che va in quei posti
sfigati (vestiario, oggetti etc etc)
chiusa la questione.
almeno non ingrassi chi guadagna sull' etichetta "equo e solidale"
per contro ingrassi gli altri :(

 sfigati (vestiario, oggetti etc etc)
Una buona idea sarebbe anche fare come una mia amica: due settimane a dare
una mano in missione in Mali (mi pare) e una settimana in viaggio turistico.
Ne è tornata con il cuore pieno e la gola soddisfatta ;-)
ciao
LN/prima o poi parto anch'io...

, il resto si perde in normali imprese commerciali.
Marco, a borlà giò dal fic a la lunga ci si fa male. ;-))
Sul prezzo finale di un prodotto, che sia alimentare o meno, la materi
aprima incide per una percentuale inferiore a 10, lo dovresti sapere.
In ogni caso io sono del parere che qulcosa sia infinitamente di piû
che niente, e visto che i costi di produzione e confezionamento e
distribuzione sono costanti, meglio dare qualcosa del 10% a chi si fa
il culo, se non peggio, per produrre la materia prima.
Ciao
Insu
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"...è talmente perversa da essersi conservata pura..."
Jorge Amado - Teresa Batista, stanca di guerra -

sfigati (vestiario, oggetti etc etc)
Daccordo, ma dallo anche se non è un padre missionario; il dott. Maggi
ed Albert Schweitzer non erano preti ma hanno fatto pur loro qualcosa
per gli sfigati del mondo; sono contro tutti monopoli, anche quelli
della bontà e delle buone intenzioni.


 della bontà e delle buone intenzioni.
yes, l'importante è che il 100% arrivi a destinazione, e l'unico modo e che
all'origine non siano soldi...

 all'origine non siano soldi...
correggo
"e l'unico modo è che all'origine non siano soldi..."
cioè se compri del cacao mooolti soldi si perdono nella strada per maneggi
vari, se partono direttamente oggetti (ovviamente non deperibili) è
difficile "commercializzarli"

per gli sfigati del mondo; 
Vero, ma i preti vengono depredati meno. E una volta tanto non sto
scherzando...
-- 
Ciao,
Speck

difficile "commercializzarli"
Si vede che non frequenti i mercati GIUSTI.
Tutto si vende e tutto si compra; in ambienti dove la corruzione regna
sovrana non hai sicurezza neanche pagando le tangenti richieste
scopertamente.
La fame del mondo già oggi potrebbe essere sconfitta, ma c?ü un
piccolissimo dettaglio, gli alimeni non sono dove sono i morti di
fame, deinde esse devono essere trasportate ed il trasposto, nolo sia
marittimo che aereo e balzelli vari per i transiti terrestri, rendono
la cosa impraticabile; una nave di alimentari a Monrovia vuol dire
iperofferta al mercato nero e manco un grammo a chi sarebbero
destinati.
Niente soldi alle organizzazioni ufficiali o paratali, solo a chi si
conoce di eprsona o tramite persona di cui ci si fida; è l'unica
strada.
Io mi ricordo la guerra che dovemo fare, come grupppo studentesco, con
prefettura e vescovado per poter portare noi 7 camions d'aiuti ad
Agordo, Vaiont; dovemmo quasi passare sopra ad uno sfigatissimo
poliziotto che eseguiva solo gli ordini del prefetto che a tutti i
costi voleva, in combutta col vescovo, mettere le mani sopra la roba
da noi raccolta; se questo avveniva in patria, figurati fuori.


scherzando...
Forse la divisa fa aggio, ed i missionari, quelli al fronte vero e
missione non č solo oltremare, Carbonia č missone tanto quanto
Managua, sono i pochi preti che rispetto, i cuirali mi fanno l'effetto
della cialappa
Ciao
Insu
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"...č talmente perversa da essersi conservata pura..."


 strada.
era ciň che dicevo io...
se do due maglioni o dei vestiti puliti a un missionario (o a chi vi pare)
che conosco sto piů tranquillo...

 che niente, e visto che i costi di produzione e confezionamento e
vero, ma se devo fare il 'duro e puro' e spendere piu' euro del normale
per comprare una tavoletta di cioccolato 'etica', preferisco prenderne una
interamente prodotta e confezionata dai paesi in via di sviluppo,
piuttosto che un mezz-e-mezz come quello qui riportato. Poi nulla
impedisce che io vada a comprare pure il cioccolato della ICAM, che e'
veramente buono.

interamente prodotta e confezionata dai paesi in via di sviluppo,
Ma ne esite?
I paesiin via di sviluppo e le cooperative locali hanno le strutture
per produrre il prodotto, scusate l'obbrorio, finito?
E nei paesi di consumo come vienen trattato dal punto di vista
doganale il prodotto finito rispetto alla materia prima?
Mi sa che è proprio su queste piccoli dettagli che si schiantano tutte
le conventions sul commercio mondiale.
Ciao
Insu
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"Il problema è che la gente comune è meschina e insensibile. E la
morale è una produzione popolare."
- Nicolò Ammaniti - Branchie -

 doganale il prodotto finito rispetto alla materia prima?
Boh, questo lo ignoro.


www.altromercato.it
 : ad esempio, il ciccolato e' prodotto da Companera.
Fammi fare un salto di lato, a proposito di CES.
Se tutto va bene, quest'anno, con la ristrutturazione del chisoco,
riuscirò a creare un cofèe corner inc ui partendo dal caffè verde
creare le miscel personalizzate e tostate, a mezzo di un atostatrice
per piccole quantità, ad personam; ma questo mio progetto abbisogna di
un supporto di base, cioè reperire delle informazioni sulle
cartteristiche qualitative ed organolettiche specifiche di ogni
singolo caffè (arabica piuttosto che robusta, del corno d'africa-Yemen
pittosto che centro-sud america) e della tecnica di tostaura
(temperature, tempi di calore e tempi di raffreddamento).
Poi m i servirebbero degli indirizzi di approvvigionamento per
quantitativi medio-piccoli se possibile del commercio ES.
Tiratemi quanti più sassi potete, che magari qualcuno fa centro.
