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Titolo: Help miracolo cullinario!

Faccio appello alla vostra creatività!
Ho saputo da 10 minuti di essere stata invitata per stasera ad una cena 
(circa 8 persone)e che io dovrò portare un dolce casalingo; vorrei che 
potesse piacere un po' a tutti i commensali, anche quelli che conoscerò 
ex novo al tavolo e di cui ovviamente ignoro i gusti:)
considerando che in frigo mancano le uova,
ma ho:
- burro (circa 100g)
- mandorle (50g)
- latte (250g anche di cocco!)
- tutte le farine possibili (ho la macchina del pane...:P)
- zucchero (di canna e non)
- lieviti per dolce
- aroma vaniglia/arancia in fialetta e vanillina
- un barattolo di confettura di banane alla cannella (la feci tempo fa)
- un barattolo di confettura di arance amare (idem come sopra)
- caffè
cosa potrebbe uscirne fuori di interessante?
qualche torta-salva-serata da consigliarmi?
Grazie mille!!!!!!!!!
Titi

 Titi
Ah, tra gli ingrediendi ho anche
- 7 vasetti di yogurt (ai frutti misti)
- un pezzetto di cioccolato fondente post- pasqua (circa 30g)
- fecola e maizena
Grazie ancora!
Titi

 qualche torta-salva-serata da consigliarmi?
Ok, reinventiamo una specie di crostata..
Allora: con burro, farina e zucchero, confeziona una pasta per shortbreads:
50 grammi di zucchero, 100 di burro, 150 di farina Aggiungi un pizzichino
di lievito per dolci (poco! la punta di un cucchiaio) . Lavora tutto il
meno possibile e su un ripiano freddo, come per fare una pasta frolla - il
risultato dovrá essere una palla della stessa consistenza. Stendila su un
foglio di carta da forno, spessore circa 1/2 cm od appena di piú (piú
spessa di una frolla). Se hai una piccola teglia, ancora meglio. Non fare i
bordi, fonderebbero in cottura. 
Mettila in forno a 150 gradi (al massimo, magari anche 140), e tirala fuori
quando avrá cambiato colore e sará appena bombata ma PRIMA che diventi
dorata (circa 15 minuti) 
Nota:  a caldo é molle, perché indurisca devi aspettare che raffreddi. 
Mentre cuoce, trita le mandorle (o meglio, pestale in un mortaio) con una
quantitá identica di zucchero (hai dello zucchero al velo? sarebbe meglio.
Se hai tempo ed un termometro, prepara uno sciroppo, cuocilo a 150 gradi e
versalo nelle mandorle mentre le triti, poi lavora tutto fino ad ottenere
un marazapane. Sennó a crudo). Una volta il tuo marzapane pronto, facci un
cordone e usalo per fare un bordo sulla tua torta, a caldo, in modo da
lasciargli il tempo di saldarsi. 
Se questa fase ti pare troppo complicata, puoi semplicemente fare due
cerchi con l'impasto da shortbreads e cuocerli a parte, per poi appoggiarli
a freddo sopra al disco principale. Incollali con una goccia di marmellata.
Una volta il fondo finito, versaci la marmellata di arance. grattaci sopra
il cioccolato fondente ed impacchetta il tutto. Tempo di preparazione: 1
ora e mezza al massimo :)
G.

 Nota:  a caldo é molle, perché indurisca devi aspettare che raffreddi. 
La pasta per shortbreads dá come risultato una base abbastanza friabile,
meno la cuoci, piú resta morbida, non é una pasta da far colorare, anzi
spesso quando se ne fanno i biscotti (i finger shortbreads inglesi) la si
ritira dal forno appena cambia colore passando dal giallino al bianco (cioé
quando manca di cottura). Se la fai dorare diventerá troppo dura; d'altra
parte tieni conto che la marmellata potrá ammollarla un pó. 
Ti consiglio un coltello dentellato per tagliare la torta. 
Altra cosa importante, se fai i cerchi con la stessa pasta, cuocili prima,
in modo da poterli mettere freddi sul fondo caldo e poter quindi versare la
marmellata prima che quello sia completamente freddo. In questo modo, la
torta sará "incollata" meglio. Se hai cotto il fondo in una tortiera,
ovviamente dovrai prima levarlo ed appoggiarlo su di un piatto.. Ma ci
avevi pensato, vero?
G.