Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: you-tube etc etc

Quelle robe li le guardiamo tutti…
se mettete un paio, due o tre, dei vostri canali di cucina preferiti
 - potremo fare una classifica
 - potremo scoprire cose che l'Algoritmo non vorrebbe mostrarci
 - potremo discuterne con centinaia, decine di post

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esistono canali di cucina?
   ma soprattutto:  sono meno noiosi di una lectura dantis fatta da un 
presbite senza occhiali?
 
Paolo

esistono canali di cucina?
 
Io ne seguo diversi, quasi tutti di cucina non italiana

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non è un canale che seguo, ma è un video che ha condiviso un mio contatto:
 
https://www.facebook.com/tasteshownetwork/videos/692933911080496/
 
 
 
non avevo mai visto un simile metodo di cottura della carne!
ma il video  è ipnotico
 
(spero si apra, in caso contrario provate a fare login nell'account fb 
che sicuramente avete)

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Bello, mi son messo a seguire il tizio
Grazie

 Grazie
 
si avevo già visto questa terribile tecnica!
povero maiale, sicuramente in vita deve essersi macchiato di crimini 
orribili per meritare un tale servizio!
bollito, fritto, ghiacciato, stufato al vapore, ci manca un passaggio 
nella vergine di Norimberga!!!
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 nella vergine di Norimberga!!!
 
 
ahah, però hai visto alla fine? si taglia davvero con un grissino!
 
a dire il vero però non capisco perché friggerlo se poi il croccante del 
fritto va a farsi benedire nell'ammollo; ma è probabile che sia 
un'ulteriore spinta di sapore
 
Non sono un'amante della carne, ma ho idea che quella roba abbia un 
sapore divino.

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Asiatici, friggono a prescindere e poi fanno altri mille passaggi, Poi 
però il sapore di solito gli da ragione :)

 però il sapore di solito gli da ragione :)
 
LOL è vero, se potessero friggerebbero anche le suocere XD

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In certi casi potrebbe essere un'ottima idea, non  credi? :-DDDDDD
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 esistono canali di cucina?
 
Max Mariola uber alles!!!

 
https://www.facebook.com/tasteshownetwork/videos/692933911080496/
 
 
1) Credo che con tutta probabilità mi sarei ustionato in modo grave 
nella prima fase di frittura
 
2) Una cucina per nulla calorica
 
3) Una cucina per nulla impegnativa/laboriosa
 
XD

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E' un'ottima idea.
Io non ne conosco nessuno di canale di cucina su youtube da poter 
consigliare
Sarebbe figo trovare anche canali di cucine non italiane.
 
Dai chi ha dei link si faccia avanti! :)

 
 
un pezzo di pancia come quello è talmente grasso che non puoi riuscire a 
farlo diventare duro! specialmente dopo due giorni di 3\4 cottura in 
svariati modi!!
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peccato che il sapore, seppur buono, non ricordi neppure lontanamente il 
maiale, pero' questo e' un dettaglio :-D

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beh, con tutte le salse e spezie che ci mette  non c'è da stupirsene, 
però a me quei sapori ipercomplessi asiatici mi fanno impazzire

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Max Mariola
Casa Pappagallo
 
sono quelli che preferisco

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l'italiano secondo me e' una lingua stupenda, perche' per ogni cosa ha 
un sostantivo appropriato che ti consente di evitare giri di parole
 
un esempio?
 
"sapori ipercomplessi" si puo' riassumere con "mischioni" ahahah :-D

 Max Mariola uber alles!!!
 
Grande Max....
E anche Giorgione mi piace per la semplicità dei suoi piatti e dei suoi 
"impiattamenti"...
 
Bye, Ludwig.

Il 28/07/2020 13:24, Piepolo Boffi ha scritto:
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Per ora mi ritengo fortunato di non avere il tempo di guardare quella roba.
 

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Infatti. Ne ho visti parecchi, ma questi sono una spanna sopra tutti. Praticamente sono dei corsi online. Per anni ho speso almeno 50 euro a botta per seguire lezioni a casa di gente "pratica" di cucina (anche qualche cuoco professionista) ma che in realta' non e' che ti danno sto gran valore aggiunto rispetto a seguire comodamente un video di questi due.
Anche perche' nessuno dalle mie parti aveva aule attrezzate: cucinava lui (lei) e tu guardavi. Alla fine, magnavi.
Vabe', poi ho frequentato un po' anche l'Alberini, a TV (era appena stato ristrutturato, cucine veramente bellissime, ben attrezzate, ma coltelli perennemente non affilati, non c'era storia: affilati al mattino, alla sera erano pezzi di ferro inutili). Ricordi :)

Jamie ci ha detto :
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Butta qualsiasi parte un po' grassa (magari protetto da un po' di 
cotenna) del maiale in un forno a 170 gradi e dopo 2 ore lo tagli 
davvero con qualsiasi cosa, grissino incluso, senza seghe mentali di 
alcun genere.
 
Bye, Ludwig.


:)

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Casa Pappagallo piace molto anche a me; ho scoperto da pochissimo che il tipo è il boss di cookaround

 Bye, Ludwig.
 
applausi ciclici!
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pensa che io che sono fortunato ad avere il tempo, non li guardo lo stesso!!



ma la cottura è solo una parte di questa ricetta, piuttosto complessa

 "impiattamenti"...
 
Che canale è?!
Trovo un "Giorgione" sul canale Gambero Rosso, ma...

Massy ? ha pensato forte :

Si, quello.
Bye, Ludwig.

 nella vergine di Norimberga!!!
 
Per un italiano criticare un cinese per come cuoce la pancetta è un po' come per un cinese criticare un napoletano per come prepara la pizza.


considerato che nel 2003 - 2006 - 2010 il campione del mondo di pizza fu 
un giapponese....


 
Giapponese che vive e lavora a Napoli

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ormai ci sono campioni del mondo di tutto anche di staminchia, ma vi 
rendete conto di che stronzata abnorme sia eleggere un campione del 
mondo di pizza?

 mondo di pizza?
 
io a suo tempo fui campione del mondo di rutto polifonico!


 mondo di pizza?
 
Tu conosci il magico mondo delle gare di bbq e dei corsi per diventare giudici di gare di bbq? Se non lo conosci evita pure di conoscerlo.


Considerando che ci sono tipo millemila campionatidi pizza, organizzati 
dalla chiunque.
Comunque non sono io che ho tirato in ballo i campionati del mondo :)


Oltretutto sono sempre li a bisticciare l'uno con l'altro, un mondo di 
pazze!


Si ma era una considerazione di carattere generale. mi vengono in mente 
gli Stato Sociale, E fai il cameriere, l'assicuratore
Il campione del mondo.....


pazzeh

Oltretutto sono sempre li a bisticciare l'uno con l'altro, un mondo di
pazze!
 
Ogni giorno esce un maestro della pizza che si atteggia a Nobel perché la farina, e l'idratazione, e l'impasto con la mano sinistra... è diventato abbastanza grottesco ma penso finirà

 conto di che stronzata abnorme sia eleggere un campione del mondo di pizza?
 
se fate un giretto tra le news di settore, scoprirete che esistono più 
campionati mondiali della pizza che federazioni WBA-WBF-IBF... di pugilato.
 
Si tiene un campionato del mondo pure nel palasport di Salsomaggiore...
 
Paolo


e mi pare corretto, tutto il mondo e' paese o no?!


Lol, vero. Pero' non so se finira'...

 Lol, vero. Pero' non so se finira'...
 
Dietro a 'ste cose, in genere, girano molti soldi, per cui sarà molto 
difficile che possa finire.

 Dai chi ha dei link si faccia avanti! :)
 
di tanto in tanto guardo le ricette di mypersonaltrainer, le ricette della 
tipa
https://www.youtube.com/playlist?list=PLB3s5uf3shJuc7R8UVN_3VRnfEuRtBjn3
 
 
per i dolci questa tizia è PRO
https://www.youtube.com/channel/UCwYsavVsZGOkxvpMrLZM2wA
 
 
per farsi 2 ghignate c'è food emperor
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWfDHaTRl3rC-eBgQsK1DAzBkJ9CavhY4
 
 
tra quelli sottoscritti ho anche questo weg2thebone
https://www.youtube.com/channel/UC0Ng90XAT8I9PAq_tQIiMPQ
 
 
ma più in generale seguo i nutrizionisti
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/