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Titolo: Focaccia al ragu'

Viste le feste che si appropinquano mi sono messo avanti ed ho fatto
anche il ragu' Bolognese, stavotla ho esegerato un po con le cipolle
ed e' venuto fuori un prodotto nuovo, molto dolce e profumato. Oggi
porto ad un Xmas party due belle focacce riempite una di ragu'
napoletano e ricotta di pecora  e la seconda Ragu' bolognese e
reggiano 36 mesi vacche bianche modenesi... Capiranno gli ammerregani?
O sto buttando via della roba?

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Ai posteri l'ardua sentenza! (cit.)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Ai posteri l'ardua sentenza! (cit.)
 
 ...dei poster di Adua e Cosenza, fatti senza coscienza, cotti ben
poco a Pienza
 

 ha scritto nel messaggio 
news:f4ffb5fd-d3f5-4f70...@o9g2000yqa.googlegroups.com...
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Di sicuro qua non li strapazzeremmo... ;-) 
 

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perle ai porci!!
 
a lavar la testa all'asino si spreca acqua e sapone
 
non puoi sobbarcarti il peso di tutta la cultura culinaria americana
 
se vuoi continuo ;)
 
-- 
 
 >Giovanni
 

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Non ti preoccupare non butterai via niente e comunque bisogna sempre
mettere in conto che tu stai facendo del tuo meglio per migliorare la
cultura culinaria italiana degli ammerregani, cosa abbastanza
impegnativa! ;-)

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La domanda era retorica, divorano tutto come locuste. Ma il giorno
dopo tornano a fare i biscotti fatti in casa con le miscele surgelate
già pronte.... A scuola di mia figlia hanno chiesto di portare
qualcosa per la settimana de cibo sano. L'organizzatrice mi ha chiesto
di comprare delle barrette nutrigrain integrali. Quando ho obiettato
che cibo sano a casa mia si intende non industriale minimo non ha mica
capito...:-)

 capito...:-)
 
 
Temo che non sia la sola. 

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Pensa che io a 6 anni di distanza non mi sono ancora ripresa dal
vedere la figlia della mia amica di Philadelphia, invitata a pranzo da
me a Giardini Naxos, che sulle mozzarelline fresche di bufala ci ha
messo un litro di aceto e poi schifata ha detto che a lei la
mozzarella italiana non piaceva proprio!

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Ma con focaccia ripiena di ragu' cosa intendi, per caso una focaccia cotta 
normalmente e poi aperta a panino, caricata a ragu' e richiusa? La focaccia 
non assorbe liquidi dal ragu' per pii spatasciarsi? 
 
 
 

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PErsonalmente trovo la morte sua tra due strati di polenta.
Secondo me, se scoprono il pasticcio di polenta, gli americani smettono di 
usare il mais per fare biocarburante...
 
Paolo
 

 non assorbe liquidi dal ragu' per pii spatasciarsi?
 
no, non si spetascia nache perche' il ragu' e' piuttosto denso sia il
napoletano che il bolognese.Cmq. e' stato un fallimento totale ed
assoluto: la focaccia era piazzata in un posto sbagliato perche' sul
tavolo del salato non c'era piu' posto ed e' rimasta intonsa...Nessuno
l'ha neppure provata. :-( e' l'ultima volta : perle ai porci...

 l'ha neppure provata. :-( e' l'ultima volta : perle ai porci...
 
Queste sono le cose che fanno girare... l'economia :( 
 
 
 

 Queste sono le cose che fanno girare... l'economia :(
 
mi piace pensare che al momento di sbaraccare tutto qualcuno l'abbia
assaggiata e sia rimasto colpito tipo : ho visto la luce! LOL