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Titolo: Lunga vita a questi uomini

Stamane ho caricato il mio zaino all'inverosimile con generi di ogni ben 
di Dio (pane fresco a micche, vino, salami, carne a tocchi, torta di 
nocciole, mele) e all'alba son salito sul Mondolé per portare il bottino 
al mio amico Pietro.
Pietro da metà giugno a fine settembre se ne sta con i suoi 280 (ripeto: 
duecentoottanta) capi di bestiame in completa solitudine a produrre 
Raschera STRA MEGA DOP.
Condizioni di vita impossibili, niente acqua corrente e vita allo stato 
animale, ma formaggi letteralmente da paura.
Grande Pietro e lunga vita a quelli come voi, uomini veri produttori di 
prodotti unici al mondo.
http://img355.imageshack.us/img355/8742/pietrock7.jpg

 [cut]
mhm mucche?
Munge solo lui?
Sono un po tante x fare tutto da solo...
Credimi l'ho fatto per un qualche anno e so com'è
Ciao
Fa


Saranno 28 in lattazione, ed in montagna per una sola persona sono già 
tante.
-- 
Dio promette la vita eterna.
Noi possiamo consegnarla a domicilio.
ChewZ

 al mio amico Pietro.
Mondolé? Ma dai! Dalle mie parti! :)
Che alpeggio? Dalla Balma che strada hai fatto?
/me curiosa :P
-- 
http://mongioie.blogspot.com/
http://www.flickr.com/photos/spinone/
http://www.mongioie.it/

 
28 credimi da solo anche con 2 mungitrici automatiche è da sbattere a 
tempo di record
È vero che però quel formaggio se ben mi ricordo è divino
Ciao
Fa

 Fa
ciao
ps
comunque non so come lo facessi tu, ma a quelle altitudini la giornata 
inizia alle 4 a.m. e finisce alle 11 p.m., credimi ;-)

 /me curiosa :P
salito da artesina alla balma e poi in cresta sulla pendice est del 
Mondolé, di qui verso la colla rossa :-)

 anch'io, in famiglia avevamo le bestie sino a 15 anni fa
e mungevate 280 bovine 2 volte al giorno in 2 persone, ovviamente senza 
sala di mungitura ma con le mungitrici portatili, e magari facevate 
anche il formaggio tutti i giorni?


Grande! Io lo vendo il Raschera al supermercato dove lavoro, quindi adesso 
penserņ a lui quando lo venderņ.
Ciao 


e che facevano lo buttavano, il latte???
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 e che facevano lo buttavano, il latte???
no, prima ci facevano il formaggio e poi lo buttavano!! ;) 

 anche il formaggio tutti i giorni?
secondo te su 300 capi di bestiame (tori, vitelli, manzi e vacche) da 
quanti capi prelevi il latte da destinare alla lavorazione?

 quanti capi prelevi il latte da destinare alla lavorazione?
Non dipende dal numero di tori?!!


 Non dipende dal numero di tori?!!
   si danno un latte cremoso !!!
-- 
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......


Dipende, tiene i vitelli al pascolo con le madri? Se è così in effetti 
munge poco o niente.


 munge poco o niente.
- i vitelli in alpeggio sono praticamente obbligatori, a meno che non li 
vuoi nutrire con della spazzatura
- il latte in alpeggio, rispetto alla stalla, scarseggia non solo per la 
loro presenza ma anche per il tipo di alimentazione delle vacche alle 
quali si dà il sale
=> il formaggio di alpeggio è più buono per ovvie ragioni di 
alimentazione e costa di più per ovvie ragioni di scarsità, a parte il 
discorso dei maggiori costi, maggiori bestemmie ecc