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Titolo: Help: Mascarpone pazzo ... o impazzito?

Mascarpone pazzo ... o impazzito?
Ieri sera volevo fare un bel tiramisu da portare stasera da un'amica. 
Ho cominciato con la cremina di mascarpone: ho mescolato bene i tuorli
con lo zucchero nel mixer e poi ho aggiunto il mascarpone. Risultato:
micropallini di mascarpone: s'e' impazzito.
Mi son detta vabbe', hai girato troppo veloce, che scema!
Ho ricominciato: stavolta ho mescolato il mascarpone con lo zucchero e
poi ho aggiunto i tuorli sbattuti un cucchiaino per volta, stavolta
mescolando con la forchetta piano piano: di nuovo stracciato.
Ora le pseudo-creme-pallinose giacciono nel frigo.
Non era la prima volta che lo facevo, e non ho mai avuto problemi, uffi!
Non vi chiedo dove ho sbagliato, perche' secondo me e' il mascarpone,
era troppo duro, non cremoso e non si e' amalgamato. Lho anche passato
col colino a maglie fitte ma niente. 
Quel che vi chiedo e': che ce fo' ora con mezzo chilo di mascarpone a
pallini mescolato con tuorlo e zucchero?
Ci faccio una crema? Ci faccio un budino? Ci faccio uno pseudo creme
caramel?
Altre idee?
Aiiuuuuuuto!!
:-)
Baci a tutti
Cris
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metą". Talčte, filosofo greco
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per scrivermi togli UffA dall'email

micropallini di mascarpone: s'e' impazzito.
:-)
non vorrei infierire, ma forse lui si è offeso perche' lo volevi
mescolare solo con i ROSSI ^__^
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 mescolare solo con i ROSSI ^__^
Preferisco offendere un mascarpone che un corvaccio fiammamodem!
:-pl
Gennari', bacini bacetti, s'e' impazzuto col solo rosso!
E mo' che ci fo'??
'o bbutto?


pallini mescolato con tuorlo e zucchero?
A parte che UN tuorlo per mezzo chilo di mascarpone mi sembra un
po' pochino.... Dipende dalle condizioni del mascarpone dopo la
"tortura" del colino... :) Alla peggio potresti aggiungere un paio
di altri tuorli sbattuti e, se e' liquido, congelarlo tipo
semifreddo... sigh! (Per cercare di tirargli un po' su il morale,
potresti anche aggiungere gli albumi montati a neve..... :) )
--
Ma~

 'o bbutto?
Ehm... :-((

 ha scritto nel messaggio
news:VWcC7.6726$Qj6.6...@news.infostrada.it...


potresti anche aggiungere gli albumi montati a neve..... :) )
Ottimo metodo per suicidare del mascarpone che gia' matto e' :)
JoE

 Ottimo metodo per suicidare del mascarpone che gia' matto e' :)
Dichiaro sotto la mia responsabilita' e consapevole delle
conseguenze in caso di  dichiarazione non veritiera, di non aver
MAI SUICIDATO nulla e nessuno!
In fede. :-)
--
Ma~

 Mmmhhhh, visto cio' che e' accaduto in passato.... lo butterei
Ma il botulino non muore da cotto?
Cris
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco


 potresti anche aggiungere gli albumi montati a neve..... :) )
Provato anche quello: i pallini navigavano moolto meglio!
Vabbe', stasera lo butto.
Tanto il maritino mi ha ricomprato il mascarpone e ... me l'ha fatto lui
il tiramisu che oggi era a casa!
:-)
Ciao e grasssie
Cris
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco


 Eio a Cris ci tengo
'assie !
Cris
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco


 Ciao e grasssie
Prego. ;)
--
Ma~

 Ma il botulino non muore da cotto?
Si'.
Questo pero' non significa che io, sapendo che c'era, lo mangerei,
dopo cotto... ;))))
In ogni caso non credo proprio che l'eventuale presenza di
botulino si riveli attraverso l'impazzimento del mascarpone
(sarebbe troppo facile...:)  ). Purtroppo non da' segni
percettibili. Invisibile, insapore, inodore.
Molto piu' probabile che si trattasse di  mascarpone non tanto
fresco.
Comunque, visto che hai pure un maritino che te lo ha fatto con le
sue manine, al tuo posto butterei  il mascarpone appallottolato
senza rimpianti... ;)
--
Ma~

Gennari', bacini bacetti, s'e' impazzuto col solo rosso!
QUESTA E' LA GIUSTIZIA DIVINAAAA!!!!!!!	
E' un segno che attraverso te va dritto dritto a Teresa!!!! 
Aiuto... continuo a ridere.... non riesco a fermarmi... :-))))))
:-DDD     ^_^     ^__^     ^___^     ha ha haaaaa....... !!!!
Tersa, scusami, ma la cosa mi fa ridere davvero tanto....
E pensare che la volevo preparare giusto il tiramisu solo con i tuorli
per verificare la tua versione....
Al di la' degli scherzi, Cris, hai usato il solito mascarpone o hai
cambiato marca?
Scrivo così perche' io uso sempre una solita marca, visto che altre si
liquefano, o impazziscono, come scrivi tu...
Ciau
Upupa ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios

pallini ...
Lo distendi sul tavolo. Poi rilasciando velocemente il medio
trattenuto dal pollice cerca di colpire la pallina. Puoi fare le gare
con Emanuele. Vince chi le manda piu' lontano. ;-))))
(Se ci fossero i suoceri, potresti organizzare un torneo!)
 
-- 
Ciao.
SergioŽ

 mascarpone: s'e' impazzito 
Ipotesi peregrina: non č che hai mescolato un po' troppo bene
e il mascarpone ha teso a diventare burro??? 
-- 
Eye for an eye leaves the world blind.
Occhio per occhio lascia il mondo cieco.
          Murale a Ny
www.cerchio.net/f451/

 Perche'.... tu lo hai cotto il mascarpone?
Prima che impazzisse no: la prima volta temperatura ambiente, la seconda
di frigo.
Comunque lo confesso: venerdi' sera sono tornata a casa, l'ho tirato
fuori dal frigo, ci ho aggiunto del latte, l'ho messo sul fuoco e c'e'
venuta una crema deliziosa ... cotta bene bene ... lo confesso, ma di
cedere le armi non se ne parlava, volevo averla vinta io. 
La prox volta cambio marca di mascarpone, quello era buono (centrale del
latte di Firenze, non so se mi spiego) era solo troppo compatto.


 (Se ci fossero i suoceri, potresti organizzare un torneo!)
Che fa, li evochi?
Guarda che quelli poi stanno qui un mese!
:-)


 e il mascarpone ha teso a diventare burro???
In effetti era quello che era venuto in mente anche a me cosi' la
seconda volta ho fatto piaaaaano piaaano ma nisba: era troppo compatto,
un po' come il piladelpia simil-finto che fanno vedere in tv, non era
cremoso pareva gesso. 
Ma la prox volta non mi frega. 
Strano pero', perche' la panna della M.k.i in genere e' ottima ... anche
se in effetti ... una volta mi e impazzita anche quella ... cambio
marca, va!
Ciao
Cris
-- 
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
