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Titolo: piatti "cucinati" velocissimi e che ci piacciono

non vale pane e salame, etc
 
t =  0.00s
  metto un pentolino d'acqua sul fuoco,
t = 15.00s
  grattugio del pane
t = 30s
  lo sbatto con l'uovo, sale e una bella grattata di pepe e noce
  moscata
t = 45.00s
  apparecchio mentre l'acqqua va in bollore
t = 90.00s
  verso nell'acqua bollente
t = 92.00s
  rimescolo come se non ci fosse un domani
t = 95.00s
  metto nei piatti la stracciatella
 
se poi uno c'ha il brodo...
-- 
UN CADAVERE NEL PIATTO!                            -- Elena,   in IFQ


Taglio una verza a striscioline.
Sciolgo in un pentolino delle acciughe con evo e uno spicchio d'aglio (se sono in vena pestato con la forchetta così mangio anche lui).
Condisco la verza con le acciughe.
Mangiare con abbondante pane e barbera.

Il 23/03/14 11:32, giacomo boffi ha scritto:

Prendo due o tre foglie d'alloro, un rametto di rosmarino, qualche 
foglia di salvia uno o piu' spicchi d'aglio e del peperoncino e li metto 
in un pentolino con dell'evo (volendo ed avendola anche una mezza 
cipolla), scaldo tutto e lascio sobbollire intanto che si cuoce la pasta.
Cotta la pasta la condisco con l'olio aromatizzato e una bella 
spolverata di parmigiano o pecorino (quello che c'e')

cipolla), scaldo tutto e lascio sobbollire intanto che si cuoce la pasta.
 
Sicuro che sobbolle? Forse la pasta!
 
Gi

 UN CADAVERE NEL PIATTO!                            -- Elena,   in IFQ
 
Gnocchi di sedano rapa, salsa al burro bianco e parmigiano croccante, in 10 minuti partendo da zero.
E' abbastanza veloce?

Il 24/03/14 14:42, Gi_pll ha scritto:

Perche'? Il bollire non e' mica prerogativa unica dell'acqua.
http://www.treccani.it/vocabolario/bollire/
 

Il 24/03/14 19:59, Arti ha scritto:

Ripensandoci non e' una reale "bollitura", visto che non e' l'olio a 
bollire ma l'acqua contenuta nelle erbe che sopra i 100 gradi si 
trasforma in bolle di vapore. L'effetto visivo e' quello della 
sobbollitura, se se al prefisso sob affidiamo una diminuzione di 
parecchi gradi rispetto alla bollitura tutto torna corretto. ;-)

 
crostoncini di pane raffermo passati in forno con varie ed eventuali combinazioni di salsiccia, prosciutto, mozzarella, pomodorini a fette, pecorino. 5/10 minuti ed è tutto pronto
 

parecchi gradi rispetto alla bollitura tutto torna corretto. ;-)
 
E se lo chiamassimo soffriggere?!
 
Gi

 non vale pane e salame, etc
 
soffritto con aglio, capperi e qualche acciuga, appena le aggiughe si dissolvono...aggiunta di pan grattato e via dal fuoco. Spaghetti in acqua bollente, appena sono quasi pronti....li faccio saltare in padella con tutto il resto. Grattugiata di buccia di limone per finire, aneto opzionale (secondo me ci sta benissimo)


uova fritte con una grattata di tartufo alla fine.
Tempo un minuto scarso...

Il 24/03/14 20:46, Gi_pll ha scritto:

Naaaaaaaa, troppo banale.
;-)

 ;-)
 
Chiamala "oliocottura" (alitatina sulle unghie della mano destra poi 
debitamente strofinate sulla spalla della medesima parte);-P

   metto nei piatti la stracciatella
 
 
Niente pane! Amalgama abbondante reggiano grattato con rosso d' uovo, gettalo  nel brodo che bolle,  prendi la frusta e falla lavorare qualche secondo. Quella sì, che è stracciatella!
 
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Estate