Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 31

che ne dite?
Patè di funghi
Involtini all'albese
Salmone selvaggio marinato all'arancia
Caramella di gamberi
Gratin di crostacei
Ravioli di cinghiale alla schiuma di burro e salvia
Zuppa alla marsigliese
Il sorbetto agli agrumi
Vitello in salsa mornay
Astice thermidor
 Lo zampone e lenticchie di buon augurio
Dolce 2007
Riesling  d.o.c., Croatina d.o.c.
Prosecco/Moscato

 wowowowowow!!!!
che si fa si prenota? :))


  Lo zampone e lenticchie di buon augurio
Bellino, peró.. Posso? 
Mi pare che ci siano tanti crostacei, magari il gratin potresti farlo con
dei molluschi (tipo cozze e porri, per dirne una)..
Solo un'opinione eh? ;)
G.


ok: la caramella è un gamberone chiuso in pasta sfoglia,pasato al forno,
      il gratin è compsto granchio, canocchie e scampi,
      l'astice è....l'astice! :o)
ti sembra troppo? qui girano menù di posti fini dove ti sbattono lo stesso 
pesce in due o tre salse diverse!
io almeno dei crostacei do' varietà, non tutti gamberi o tutto aragosta.
salucapsy
p.s. credi anche tu che i miei post siano "puramente commerciali"? 

 p.s. credi anche tu che i miei post siano "puramente commerciali"? 
Il viaggiatore  ch'io son, apprese tempo addietro l'arte fina del "non
badar a lor, ma guarda e passa", che mi evita di pattugiare in queste
polemiche.
Peró, la domanda diretta risveglia il livornese che ronfa i me e che si
sveglia con un profondo "DEH" prima di rispondere:
Se'ondo me, velli 'he partecipano ad un ENNEGGÍ di 'ucina e che 'un sanno
'uciná manco 'r decimo delle ricette che postano, e farebbero meglio a
chetarsi invece di passá la metá della loro connessione a critiá a destra e
a sinistra, cercando di fá quelli che só meglio dell'altri. 
Qua s'é in cucina, vesto  gruppo é l'estenzione (notare la finezza della
"Z") delle nostre 'hucine, e qui si pialla cucina. 
Uno che posta dú ricette copiate per finí a dire "venite a visitá il mio
sito" si 'hiama "spammer", uno che posta delle ricette o dice "oggi fó
questo da mangiá ai mí 'lienti" eee 'un ci vedo nulla di fori logo. E fossi
te, ne avrei giá mandati una decina affaBBIIIIIIIPPPPPPPPPP!!!!!!!
(autocensura di rigore).
Scusate il livornese arrugginito, non lo parlo da anni ed é la prima volta
che lo scrivo. Oh, e certi accenti dovevano essere degli apostrofi, ma sono
parecchio svogliato..
G.
"La cucina é la piú effemera delle arti: piú grande é il lavoro, piú corta
la sua vita"
(questa é mia, l'avevo tirata fuori in un raro momento di ispirazione ed ho
voluto scriverla da qualche parte, per una volta)

 pesce in due o tre salse diverse!
Posti finissimi, altroché...


no, nel passato di pesce, che poi č la nase della bouillabasse, ci sono 
solopesci di scoglio, da spina, passati alsetaccio.
grazie per il resto, č che mi resta difficile non accusare il gratuito 
insulto, mah! passerą!
salucapsy 

 solopesci di scoglio, da spina, passati alsetaccio.
Capito, pensavo che fosse appunto una bouillabaisse completa, con i signori
pesci aggiunti dentro.. (crostacei inclusi..)
Vabbé, tre su undici dovrebbero passare..
Divertiti! (<-sadico)
G.

 ha scritto nel messaggio
news:k0skh.7541$
AA....@tornado.fastwebnet.it

Ottimo.A quale rosticceria lo hai ordinato e  quanto ti costa?
-- 
   *eh* ?  (cit)

 Ottimo.A quale rosticceria lo hai ordinato
quella sotto casa tua, mi hanno assicurato che sei un cliente fisso
 >e  quanto ti costa?
28euro e mi han regalato un panettone

> che ne dite?>cut>
Hai dimenticato:
Tuberi di Cappadocia con pesci volanti dell'Alto Volta.   ;-)
Raf.

 Caramella di gamberi
Per la caramella di gamberi usi la stessa pasta che usi per il filetto in crosta?
Se non e' la stessa puoi dirmi che differenza c'e' tra le due?
Saluti e grazie
Vkt 

 Saluti e grazie Vkt
Figurati č un piacere.

 crosta?
si
salucapsy