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Titolo: Fiori di zucca al forno?

Ciao a tutti volevo chiedervi una ricettina..
Ho a disposizione dei fiori di zucca e volevo sapere se li faccio ripieni 
posso fare una pastella per farli venire bene in forno?
Datemi una ricetta degna... 

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in forno li puoi fare ripieni ma senza pastella, le pastelle vanno
bene per i fritti ma non per il forno... altrimenti tempo fa ho fatto
un calfoutis con i fiori ripieni... ma c'e' uova, panna, poca farina,
non credo sia quello che cerchi.
--
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Infatti, vorrei farli in forno ma ho paura di rovinarli se non li proteggo. 

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Li faccio ripieni, in una pentola piena a metà d'acqua, con un
cucchiaio d'olio. Funziona benone sia su fuoco lento, sia al forno
(200 gradi, 30 min. circa). Ripieni di riso e erbe o di carne macinata
con spezie.

 ha scritto nel messaggio 
news:1170923326.7...@q2g2000cwa.googlegroups.com...
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 Non ho capito bene cosa ci faccio con la pentola d'aqua?
Metto le foglie imbottite nella pentola (di ghisa se vuoi farle nel
forno) a mo' di sardine in scatola, cioè ben strette.
Porgere un cucchiaio d'olio, riempire d'acqua fino a metà altezza
della pentola. Chiudere ermeticamente (importante).
20 a 30 minuti a fuoco basso (meglio) o al forno.

Fortuna Cieca wrote:
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fai un pure di patata e fagiolini (50/50) insaporisci con parmigiano,
riempi i fiori e infornali su una teglia oliata a temperatura media per 20
minuti.
la pastella non ci va, come ti hanno gia' detto
-- 
ciao!
massimo

20 a 30 minuti a fuoco basso (meglio) o al forno.
a me sembrano davvero tanti, ammenoch' il ripieno non sia
crudissimo... un fiore di zucca ci mette masismo 10' a cuocersi...
anche l'acqua non ce la vedo, se metti usi una teglia oliata al
masismo copri, cosi' il vapore resta li', ma due ita d'acqua sono
proprio troppe rischi di stracuocerli e sfaldarsi, loro sono cosi'
sottili...
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 sottili...
Anche a me pareva rischioso all'inizio, fatto sta che funziona proprio
bene (almeno a casa mia - il ripieno è crudo crudissimo e molto
denso). Penso che l'importante è come le metti nella pentola. Devono
essere pressate.

essere pressate.
com'e' il ripieno ??
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 com'e' il ripieno ??
Vegetariano: riso bagnato, una manciata di pinoli,  prezzemolo,
polvere di sumac, sale, pepe (servire con limone). Carnivoro: carne di
montone macinata, un po' di riso, sale, cipolla, pizzico di semi di
trigonella in polvere, 1/8 pizzico di cumino, tanto aneto fresco, un
po' di menta fresca.

po' di menta fresca.
bbono anche questo, vedi che ho fatto bene a chiedere :-D mai pesnato
di mettere il montone dentro i fiori di zucca :-D
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 di mettere il montone dentro i fiori di zucca :-D
Anche il manzo va bene, ma ci manca quel nonsochecosa.

ne ho trovato uno ... a Cinisello Balsamo).
ce ne sono e trovo quasi di tutto, tranne, appunto  sumac e altre
cosette :-)
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 minuti.
Suona bene. Quasi quasi ci provo. Non ci metti niente per rinfrescare
un po' il gusto? Che so, sedano o roba del genere?

un po' il gusto? Che so, sedano o roba del genere?
suggerirei coriandolo :-D
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 un po' il gusto? Che so, sedano o roba del genere?
ci metto un po' di timo, adesso che mi ci fai pensare.
-- 
ciao!
massimo

 suggerirei coriandolo :-D
sabotaggio! luddismo!
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ciao!
massimo