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Titolo: [foto] capodanno cinese

Questo e' il foto reportage della cena di ieri sera per il capodanno
cinese.  Sono andata alla cieca, ho chiesto in un piccolo ristorante
cinese di cui avevamo gia' parlato qui, di farci un menu completo a
loro scelta. Sono davvero soddisfatta, certo i livelli non sono
eccelsi come quelli di Zhang (ziab si' lo so, le decorazioni fanno un
po' pena) ma a Roma e' senza dubbio il miglior pasto cinese che abbia
fatto. E a proposito di stinco di maiale, questo era superbo, cotto 5
ore con la cotica che si scioglieva in bocca. Anche i dolci mi hanno
sorpresa.
Ziab, mi aiuti con la traduzione del menu? Altrimenti non saprò mai
quello che ho mangiato :-)
http://marilus.altervista.org/capodannocinese.html
marilus


anche noi lunedě siamo stati in risto-cinese per festeggiare il capodanno ma 
non siamo rimasti soddisfatti, si puň sapere il prezzo che avete pagato? 

marilus ha spiegato il 06/02/2008 :

digerito bene?

non siamo rimasti soddisfatti, si puň sapere il prezzo che avete pagato? 
il conto era 27 euro a testa, comprese le bevande (acqua, te', birra,
sake). Avevo prenotato con tre giorni  di anticipo chiedendo che ci
facessero un menu particolare per il capodanno.
Perche' non siete rimasti soddisfatti, per la qualita' o cosa?
marilus

digerito bene?
benissimo, grazie :-)
marilus

 Perche' non siete rimasti soddisfatti, per la qualita' o cosa?
qualità e quantità buone ma poca fantasia e poche portate, anche se 
abbondanti, 30 ? mal spesi, confronto a voi!!
e si che andiamo in questo ristorante (a sanremo) dal 1997!! mi sa che 
l'anno prossimo si cambia 

 cinese di cui avevamo gia' parlato qui,
Celebrità*? O un altro?
Ci sono stato una volta e mi e' piaciuto.
SteO153
*Quello verso Tiburtina/Santa Maria del Soccorso

Celebrità*? 
si, proprio lui. La qualita' ultimamente era un po' ballerina, secondo
me non sono molto organizzati e delle volte non ce la fanno,  cosi' ho
voluto vedere cosa potevano proporre con una prenotazione molto
anticipata. Se vuoi un menu particolare hanno detto che devi prenotare
con due giorni di anticipo
marilus

l'anno prossimo si cambia 
purtroppo la cucina cinese (e aggiungerei tutta quella etnica) in
Italia lascia molto a desiderare. I tanti ristoranti partono sempre
dal principio che tanto nessuno ci capisce nulla. Hanno anche ragione
a dir il vero, se guardi quello che generalmente la gente ordina,
sempre le stesse cose,  generalmente le piu' blande e nessuna
concezione di come un menu va costruito. Per esempio nel nostro menu
il riso era assente, e io ho tirato un sospiro di sollievo :-)
marilus

 
Vero. Ho avuto occasione di pranzare in un ristorante cinese a Milano, 
gestito da amici, nel giorno di chiusura al pubblico. E nessuno dei 
piatti arrivati in tavola figurava sul menu...
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro и il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'и troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

piatti arrivati in tavola figurava sul menu...
infatti... e poi ci scandalizziamo quando vediamo la cucina italiana
massacrata all'estero, noi facciamo esattamente la stessa cosa
marilus

 ha scritto nel messaggio 
news:m2aoq3ljiprp5oova...@4ax.com...

ex assidui frequentatori di risto' cinesi, non siamo + andati dai tempi 
dell'aviaria e da quando abbiamo conoscuito (epistolaticamente ) LCR alias 
Butoliniano.
una fifa cane
ciaO'reste's

assicuro di conoscerne bene solamente 2, il n. 2 e il n. 6. Comunque
grazie. La prossima volta le chiedero' maggiori spiegazioni
sull'origine dei piatti, il fatto e' che sono molto disorganizzati e
hai l'impressione che se li blocchi a chiacchierare poi non ce la
fanno a servire gli altri clienti, pochi comunque
marilus 

Butoliniano.
avete fatto bene, lcr ne avrebbe di cose da raccontare sulle stragi da
rixyorante cinese... 
marilus


Si puo' sapere l' indirizzo?
Grazie
Fabio 

un menů cinese... Sarei davvero curiosa di sapere com'č fatto il tofu...
e pensare che il nome me l'ha pure detto ma l'ho dimenticato. Quando
mi stava leggendo il menu e ha proposto il tofu le ho chiesto se era
il mapo tofu e mi ha risposto che no era il ... (2 sillabe) tofu.
Comunque erano delle fettine fritte, piaciute anche a chi pensava di
detestare il tofu :-)
marilus 

Questo dice il nome. Come si fa il tofu che crolla in padella? ;-)
lo chiedero'
marilus

 Questo dice il nome. Come si fa il tofu che crolla in padella? ;-)
Voglio anch'io il tofu che crolla in padella!

 sicuro sicuro?
invece il mio tofu crolla sempre! 
(lo faccio col nigari ed e' di conseguenza fragilissimo... :) )
ziab, che soia usi per fare il tofu?
P.

 po' pena) ma a Roma e' senza dubbio il miglior pasto cinese che abbia
Ciao sono appassionato pure io di cucina cinese. Dove si trova Zhang e 
questo ultimo del capodanno dov'e'?
Grazie 

 normale soia gialla di produzione biologica
anch'io.  mi chiedevo se avessi mai sperimentato con varieta' diverse (per
esempio, ne ho una a casa dal chicco screziato di verde che aspetta che io
decida che farne...)
P.

questo ultimo del capodanno dov'e'?
Zhang e' a Vienna mentre quest'ultimo e' a Roma e si chiama Celebrita'
marilus

 Zhang e' a Vienna mentre quest'ultimo e' a Roma e si chiama Celebrita'
Ciao
grazie per la risposta. Dove a  Roma?
Pippo 

 grazie per la risposta. Dove a  Roma?
Via Igino Giordani, Santa Maria del Soccorso (vicino l'INPS)
SteO153