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Titolo: Zucchine

Torno ora dall'orto, dove ho appena bagnato un po' di roba, nel mentre 
ho staccato 15kg di quesa merce preziosa.
http://img825.imageshack.us/img825/7206/zucchine.jpg
 
 
15kg prodotti da giovedì sera, non male per una decina di piante.
 
Ovviamente si possono provare anche crude con il limone, come ho appena 
fatto io ;-)
 
Vilco, a settembre ricordami di sganciarti una zucca (gigante) da 
semenza al casello di RE, se vuoi.
 
-- 
Mardot
 

 15kg prodotti da giovedì sera, non male per una decina di piante.
 
Ma piantane meno...le zucchine al nord si possono *seminare* anche in 
agosto, io faccio semina scalare e tengo produttive solo due-tre piante (che 
a regime producono anche due frutti al giorno). Così ho piante sempre 
giovani, in salute e produttive e non ho problemi di sovraproduzione 
concentrata in un unico periodo (per quanto lungo possa essere...).
Le zucchine portano via molto spazio nell' orto, no ho mai capito perché la 
gente non fa la semina/trapianto scalare. 


Eh ma qui e' peggio che in terronia :-) devo darne alla suocera, alla 
nonna, alla mamma ci mancherebbe visto che e' lei che porta avanti la 
fabbrica, poi arriva la zia, la cugggina, il cugggino, insomma alla fine 
di rba non se ne butta via.
 
-- 
Mardot
 
 

di rba non se ne butta via.
 
Si' ma 10 piante?!? fanno 0-15 zucchine AL GIORNO! Minck!!!
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 semenza al casello di RE, se vuoi.
 
E vacca la bestiaccia, LOL, ci si ha da coordina' 
 
 
 


E' il tipico ragionamento di mio padre... lui dice: tanto, una volta che 
sono li', metterne 5 o 10 e' la stessa... lol
 
-- 
Mardot
 
 

 E vacca la bestiaccia, LOL, ci si ha da coordina'
 
Ho gia' preso accordi con la padrona (la mamma).
 
Al momento buono (settembre-ottobre) ti metto ad stagionare una zucca di 
quelle che poi ci fai il minestrone o il risotto e appena passo da li' 
te la lancio dal finestrino.
 
La metti al fresco e all'asciutto eqQuando la usi, ci cavi i semi dal 
pezzo che tagli, e li fai asciugare.
 
Poi li semini e da quel momento soccazzitua.
 
-- 
Mardot
 
 


Le trombette le spadello questa sera con sale, olio, aglio e origano.
 
Le altre le ho gia' spadellate ieri sera a pezzetti piccoli con una 
cipolla e stasera ci faccio una bella frittatona.
 
-- 
Mardot
 
 

 Poi li semini e da quel momento soccazzitua.
 
Ci sta, quest'anno un amico ha piantato dei semi di zucca anonimi che non 
stanno facendo granche', almeno cosi' dice. Il posto c'e', ci puo' stare. A 
proposito, hai mai provato a farci quei semi di zucca tostati e salati che 
vendono? E' fattibile? 
 
 
 

 vendono? E' fattibile?
 
Mai provato urra'!
 
-- 
Mardot
 
 


Verso le 20!
 
-- 
Mardot
 
 

> vendono? E' fattibile?
 
 
Basta lavarli bene per togliere le mucillagini della zucca, asciugarli, 
salarli e metterli nel forno ad asciugare per una ventina di minuti a calore 
moderato badando di non farli scurire. 
 

 di minuti a calore moderato badando di non farli scurire.
 
Questa cosa si ha da fare [semi-cit.] 
 
 
 

 vendono? E' fattibile?
 
 
Fattibile lo è eccome. Però quelli che acquisti sono semi di zucchine, non 
di zucca.
Oppure debbono essere di una varietà di zucca a semi piccoli, come per 
esempio la "mantovana"
Oltre alla procedura descritta da Annarita, puoi metterli sul calorifero 
anche per più giorni.
Vengono perfetti.
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Vengono perfetti.
 
Segnaat anche questa 
 
 
 


Allora, lascia crescere fino alla maturazione completa, di un colore bello 
giallo carico con poche striature verdastre,
qualche zucchina. Le stacchi dalla pianta e le lasci esposte al sole per una 
settimana minimo.
Le apri, togli i semi, li lavi per bene e a lungo per togliere tutta la 
parte appiccicosa di colore giallo, elimini quei semi chiaramenti vuoti di 
contenuto,
li metti in un contenitore ancora bagnati ma nontroppo, li copri di sale 
fine e li lasci così per una notte.
poi, se il solo è ancora bello caldo li puoi mettere esposti al sole, sparsi 
per bene per esempio dentro una teglia da pizza. Li ritiri all'interno poco 
dopo il tramonto e li rimetti al sole la mattina dopo.  La seconda sera li 
scrolli dal sale in eccesso e li invasetti in contenitori più o meno 
ermetici.
Fine delle operazioni.
L'accenno ai caloriferi, è riferito ai semi di zucca che, di regola, estrai 
dalle zucche in autunno inoltrato.
Le zucchine sono già pronte per il taglio cesareo :-) a fine agosto - metà 
settembre.
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 metà settembre.
 
Se le zucchine si daranno da fare, la provo 
 
 
 

 anche per più giorni.
 
Magari anche per più mesi, visto che siamo in luglio e i caloriferi sono 
spenti.
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 spenti.
 
Non sei degno di risposta :-) :-) .-)
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


 
 
Con le temperature di questi giorni, ti basta il cofano della macchina... 
 

 Mardot
 
anche con il tonno, non mi sembra siano state malaccio...
 
-- 
no sign, sorry 


abbrovo!
 
-- 
Mardot