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Titolo: menta

Ciao a tutti, 
nel giardino di casa mia cresce spontaneamente un sacco di menta. Non 
l'abbiamo mai usata, se non qualche volta per fare il the.
Avete qualche bel consiglio da darci su come potremmo utilizzarla?
Grazie a tutti
lullaby
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"Gli esseri superiori dello spazio lontano potrebbero
non volerci
svelare i segreti della vita perche' non siamo pronti.
Ma forse cambieranno musica dopo un po' di tortura". -
Jack Handey

Avete qualche bel consiglio da darci su come potremmo utilizzarla?
Mojito per tutti :-)
-- 
Ciao
Ghost Rider

Avete qualche bel consiglio da darci su come potremmo utilizzarla?
yogurth (greco), aglio, cetriolo e fogliette di menta triturati fini
(variante tzatziki)
cous cous ammollato in sugo di pomodoro fresco, speziato, arricchito
con quel che ti pare (tipo peperoni saltati in padella) e menta fresca
minestra fredda (molto fredda) con siero di latte (meglio se
fermentato o con una piccola aggiunta di yogurth magro) in cui si son
fatte bollire un paio di barbabietole crude, cetrioli tagliati a
cubetti piccoli (non da bollire per carita', da aggiungere al siero
barbabietolato quando questo e' ormai freddo), uova sode tagliate a
meta' e tritato di menta fresca (al posto del piu' classico aneto o
della cima di finocchio)
Italo

;-))
Sorry, non ho resistito!
Cris

...sostiene pereira che nella frittata le erbette stiano benissimo...
ed io aggiungo che la menta e' la erbetta migliore!
fra
 
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in qualche pagina, di quelli che tengono l'archivio di IHC, c'e' una
ricetta di "ragu' alla menta", in bianco, su base di carne di pollo, per
condire ottime tagliatelle
Paolo

 condire ottime tagliatelle
Si potrebbe mica avere un qualche dettaglliuccio in piu'? Cosi'... giusto
per ritrovare tal ricetta? Cosi' per Pasqua faccio un primo nuovo... 'assie!

avevo copiato a suo tempo dalle varie ricette postate questa...
BAVARESE ALLA MENTA CON PEZZI DI CIOCCOLATO
250 g di latte
250 g di panna fresca
1 bustina di vanillina
2 tuorli
50 g di zucchero
4 fogli di colla di pesce
sciroppo di menta ( 4 cucchiai circa )
100 g cioccolato fondente
Il procedimento non e' dissimile da quello base: faccio sobbollire il latte,
quando e' freddo lo uso per diluire la crema di tuorli sbattuti con lo
zucchero. A questo punto ho aggiunto 4 cucchiai di sciroppo di menta, per la
quantita', non avendo una ricetta a cui riferirmi, sono andata a gusto ( li'
per li' mi sembrava bastasse, all'assaggio non mi sarebbe dispiaciuto averne
messo 1cucchiaio in piu' ). Ho rimesso sul fuoco e ho frustato il composto
senza farlo bollire per 10 minuti buoni. Quando mi ha velato il cucchiaio,
ho aggiunto la colla di pesce ( gia' messa in ammollo in acqua fredda per un
quarto d'ora ), ho filtrato il tutto e ho fatto raffreddare. Ho montato la
panna e l'ho incorporata alla bavarese e poi ho aggiunto il cioccolato
tritato a scaglie. Pur avendolo aggiunto dopo la panna e' purtroppo finito
quasi tutto sul fondo, magari la prossima volta devo solo tritare piu'
finemente .Ho messo in frigo a rassodare per circa 3 ore. Il giorno dopo
secondo me era migliore.
ciao
elena
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Posted from [212.239.26.131] 
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mia madre la usa nella frittata di zucchine
a me però non piace, il sapore è troppo forte
Maghi

Avete qualche bel consiglio da darci su come potremmo utilizzarla?
Mia mamma, nella bella stagione, prepara spesso zuppierone di pasta fredda
con verdure varie. Di solito usa la menta in abbinamento a zucchine e
piselli, oppure a pomodorini, origano e mozzarella... Molto estiva e
gustosa! 
Ciao
Silvia
-- 
Posted from 
dns2.gensoft.net
 [212.47.32.11] 


 nel giardino di casa mia cresce spontaneamente un sacco di menta.
potremmo utilizzarla?
...anche sulle zucchine e melanzane grigliate, sui carciofi crudi in
insalata, couscous freddo, oltre che ad allontanare mosche e zanze
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
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chi non ha gran voglie è ricco

 Si potrebbe mica avere un qualche dettaglliuccio in piu'? Cosi'... giusto
   boh...e  chi se lo ricorda?  cmq a memoria dovrei averla postata a
luglio dello scorso anno, magari la ritrovi nell'ex deja.
Paolo

Ragazzi vi ringrazio infinitamente. Proverň tutto, dalla frittatina al 
tenere lontane le zanzare :-))
...e se vi vengono altre idee dite pure :-)
ciaoo
lullaby
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Sulla lapide di uno scozzese:
Qui riposa John Mc Farland gli cadde un penny... morě
nella
mischia.
(Groucho Marx)

all'uovo in genere.
Contenti!
Ciao.
Sergio.

 Contenti!
Denghiu'!

 effetti si parla di ragu' alla menta:
  hai ragione:  cattiva memoria, e bruttissima data :(
  grazie per averlo ritrovato
Paolo

 ...anche sulle zucchine
...alla scapece, aggiungo io.
Se ne è perlato un pò di tempo fa:
Zucchine tagliate a rondelle fatte asciugare un pò e fritte, poi sistemate a
strati in una ciotola mettendo aglio a fettine, peperoncino, MENTA e un filo
filo di
olio evo (c'è già il residuo della frittura, quindi si usa olio buono).
Meravigliose!
.....
Mio padre mi ha dato una notizia stupenda in merito:
Le zucchine (piante) sono germogliate!!!!
Tra un pò le trasferisce in giardino e pancia mia...
Zucchine a raffica!!!!
GNAM e SUPERGNAM :o)))
Ciau
Upupa