Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: semiGNAM: focaccine di fillo al formaggio

Ho comprato del fillo surgelato ( sono delle sottilissime
sfoglie, le ho trovate all'Esselunga, marca Jus-Rol ), le ho
fatte scongelare e le ho riempite con un mix di un
stracchino 4/5 e pecorino grattugiato 1/5, le ho chiuse a
mo' di caramella o panzerottino e le ho fritte nell'olio
fumante...vengono come una specie di piccole focaccine
liguri al formaggio, eccezionali... provare per credere....
joaquim



quale Slunga?
io abito a porta ticinese, sai se tutte le Slunga ce l'hanno?
grazie!
adriana 
**
\/  
 \(@)
^^^^^^
festina lente

 **
Mi viene un piccolo dubbio: o la SLunga di via Washington oppure
potrei essermi confuso e potrebbe essere un Gs ( nel mio caso
quello di Piazza Siena). Comunque è uno di questi. In genere se
un super c'è l'ha, tutti gli altri della stessa catena lo
hanno....cmq si trova nel reparto surgelati dove ci sono le paste
per pizza e i vol-au-vent surgelati, ok?
ciao
joaquim

sfoglie, le ho trovate all'Esselunga, marca Jus-Rol ), le ho
la pasta filo!!! la trovo indicata in un sacco di ricette! chissa' se la
trovo qui a Roma...
Ciao!
    ConsyDall'Uff

Mai trovata la fillo....a roma non esiste...ci sarebbe forse in Inter net
???
--
Alessia Capilupi
Dottore Commercialista in Roma
Revisore ufficiale dei conti
Consy <co...@NUNROMPEstar.it> wrote in message 8gvqiq$r4$1...@nslave1.tin.it...



Dovrň iniziare a fare lo spacciatore di fillo, magari mi faccio li sordi...:))
joaquim


Ciao da Lucia
le focaccine al formaggio liguri (or similar) le ho sempre fatte con la
pasta sfoglia congelata, assottigliata con il mattarello, poi faccio dei
quadrati nel mezzo metto lo stracchino (certosa galbani) con un po' di sale
e pepe.
Chiudo tipo raviolo e friggo.
Più la pasta è sottile è più assomigliano alla focaccia di Recco
Ciao Lucia

 pasta sfoglia congelata,
Pasta sfoglia?
Sbong!Svengo!! E' un omicidio....
Arisbong.....sono svenuta....
Benedetta
L'anti pasta sfoglia

,

Un momento, che non si faccia confusione,,!:-),,il fillo è fillo
e non ha assolutamente nulla a che fare con la pasta sfoglia.
Questa cosa che ho inventato la chiamerò "Caramellone di fillo
allo stracchino",e non ha niente a che che fare con la focaccia
al formaggio di Recco, se non una vaga somiglianza di sapore (per
forza, per via dello stracchino filante)
ciao
joaquim
* Sent from RemarQ 
http://www.remarq.com
 The Internet's Discussion Network *
The fastest and easiest way to search and participate in Usenet - Free!

???
ma perche' non farselo??
farina, sale, olio(tanto) quando e' tutto granuloso e verdolino si aggiunge
acqua/vino bianco 50/50, si impasta un po', si lascia riposare mezzora, poi si
stende. moolto sottile.
ciao
massimo
__________________________
Fixing a hole in the ocean
Triyng to make a dove-tail joint yeah
looking through a glass onion
_____________________________
The Beatles

stende. moolto sottile.
fatica fatica... io ad esempio sono pigrissima... pasta sfoglia ??
surgelata o buitoni, frolla idem, molto spesso... sfoglia per
tortelloni o ravioli...o lasagne?? la faccio fare dalla sfoglina...le
differenze per me sono poche a conti fatti e non e' quello che mi da
poi la soddisfazione del piatto ben riuscito... 
http://www.probo.it/bolocali/index.html
Dove mangiar fuori a Bologna e Provincia
HO BISOGNO DI RECENSIONI !!!! Sempreeeee