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Titolo: Pannocchie

Memore delle scorribande infantili per prati e campi e relative
indigestioni di frutta rubata (ma perchè quella spiccata dall'albero
guardandoti intorno con aria circospetta, attenta al contadino che non
ti vedesse, era tanto piu' buona di quella messa in tavola da mamma?)
ancora adesso non riesco a trattenermi dal cogliere qualche pannocchia
in campetti spero non (ancora?) transgenici. Finora mi sono limitata a
occultare il corpo del reato sul posto, sgranocchiandole seduta stante
ma oggi mi sono chiesta se non sia possibile conservarle (anche se non
sono le pannocchiette piccinepicciò che vendono nei supermercati in
mezzo ai sottaceti). Qualcuno l'ha fatto? Il tutolo deve essere
eliminato? Prometto che se avrò una ricetta andrò a comperarle dal
contadino, non le ruberò......parola di boy-scout........
ciao franca

Il tutolo
Il tuche? Beata ignoranza (la mia, me lo dico da solo :-)
Quando maturano le pannocchie nel paese della pizza e dei fichi (non
e' sarcasmo, e' invidia)?
Qui in questo posto dimenticato da dio, ma non dai banchieri, le
raccolgono verso fine settembre, non e' un po' presto ora?
Io attraverso campi di mais su stradine di campagna tutti i giorni per
andare in ufficio, e ogni volta ho la tentazione di caricare la
macchina, poi mi chiedo cosa potrei farci con un quintale di
pannocchie, a parte allevare delle galline. Quest'anno mi sa che
invento una festa a tema, un chicken party dove invece di mangiare
pollo si consuma mangime :-)
Ciao,
Giovanni
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Inferno e paradiso mi sembrano sproporzionati. Le azioni degli 
uomini non meritano tanto - JLBorges

 pollo si consuma mangime :-)
perchč, il mais nelle insalate non ti piace? L'unica cosa che non so
bene e' se quello che vendono sgranato in scatola č mais non ancora
maturo e indurito o se č quello "duro" bollito.....
ciao
franca

perchč, il mais nelle insalate non ti piace?
A dire la verita' non troppo. Preferisco l'idea di un bel barbecue con
le pannocchie spalmate di ottimo burro e sale. D'altro canto da queste
parti l'idea di organizzare un BBQ verso i primi di ottobre sarebbe
azzardata anzicheno. Se lo dicessi in giro la gente mi guarderebbe
come uno di quei tipi strani che fanno cose socialmente inutili tipo
attraversare l'oceano a remi... :-)


 Il tuche? Beata ignoranza (la mia, me lo dico da solo :-)
Tutulo non e' italiano, l'ho scoperto adesso. Credo che sia un
dialettismo ligure, perche' anch'io l'ho sempre chiamato cosi', e gli
unici influssi di lingua non italiana nella mia famiglia vengono dal
genovese. Dopo aver scartabellato qualche dizionario ho scoperto che
si chiama... torsolo! Delusione! Mi aspettavo qualcosa di piu' esotico
tipo "brattea" che sono quelle sottili foglie che avviluppano la
pannocchia.
-- 
Ciao,
the_speck

 attraversare l'oceano a remi... :-)
Adoro le cose socialmente inutili.... e poi mica inviterai i locali no?
:-)))
franca

in campetti spero non (ancora?) transgenici. 
Uuuaaauuuuuu! Se giri verso sera nei quartieri vecchi di Palermo (o anche
nella spiaggia di Mondello) sentirai un grido:
Cavuri su' i pullanchielliiiiiiiiiiiiiiii (Calde sono le pannocchie)
Si tratta dei venditori di pannocchie (in siculo *pullanchielli*) che li
vendono tenendole nel classico *panaro* (canestro) avvolte in strofinacci e
tela in modo da mantenerle calde. E' un tipico alimento popolare e non  e
si trova proprio in questo periodo.
Si prendono le pannocchie e si tolgono le foglie esterne, si mettono nella
pentola a pressione e si coprono con acqua e sale. Mezz'ora dopo il fischio
sono belle che cotte. Si prendono con i ditini per le estremita' e si
comincia a sgranocchiare con i dentini. Slurp!!!! :-999999
Sergio. 

 comincia a sgranocchiare con i dentini. Slurp!!!! :-999999
Io, dopo averle lessate, ci verso sopra un po' di burro e salvia.
Oppure le faccio sul fuoco, abbrustolite. (Ma preferisco quelle lessate).
Ciao
Marinella

 Sergio.
..dopo che le pannocchie sono lesse si passano nel mosto e poi si
sgranocchiano!!!!!!!!!!!!
Ciao
Faustina

sgranocchiano!!!!!!!!!!!!
hic! Noi palermitani che ...hic.....abitiamo all'undicesimo piano...hic
(pardon)....teniamo tutti un ....hic.....tino di mosto al balcone...hic
(pardon)! ;-))))))))
Ciao. 


...oops, mi sono dimenticata una parola!!! Intendevo mosto cotto!!! Che si
può avere all'undicesimo piano o non è previsto??:-))
Ciao
Faustina

dialettismo ligure, perche' anch'io l'ho sempre chiamato cosi', e gli
tutolo [vc dotta, lat. tutulu(m) 'cocuzzolo' (?)] s.m. asse
dell'infruttescenza del granturco a cui sono attaccate le cariossidi.
(Zingarelli 1998)
tutolo (tu-to-lo) s.m. Asse spugnoso della panocchia del granoturco,
sul quale sono inseriti i granelli. [dal lat. tutulus 'ornamento della
testa']
(Devoto-Oli 1995)
Pietro

(Devoto-Oli 1995)
'rca putt!!! Io ho cercato "tutulo" non "tutolo", per forza che non lo
trovavo. E siccome a casa mia s'e' sempre detto "tutulo", ho pensato
non trovandolo che fosse un dialettismo. "Torsolo" riferito al tutolo,
l'ho trovato sul Garzanti in una figura che indicava tutti i lemmi
relativi al mais. Che figura da cveyn: "tutolo", in tutti i miei
dizionari sta nella stessa pagina di dove cercavo "tutulo". Mah... 
-- 
Ciao,
the_speck

"Giovanni Albertone":
 > Quando maturano le pannocchie nel paese della pizza e dei fichi
Mah,
qui in centro italia sono pronte verso la meta' di agosto. Giusto in
tempo per le serate San Lorenzo and so on.
:-)))
Ciao
--
Ale & Max
-----> ANTISPAM (la K) <--------

 attraversare l'oceano a remi
Ho in mente diverse persone che se attraversassero l' oceano a remi
farebbero la 'prima' cosa socialmente ultile della loro vita...


farebbero la 'prima' cosa socialmente ultile della loro vita...
:-))))
La cosa socialmente piu' utile la farebbero pero' non ritornando da
dove sono venuti...


asse dell'infruttescenza del granturco a cui sono attaccate le cariossidi.
Questo thread mi ha ricordato che da vero incivile vivo in questo
postaccio senza un vocabolario. Allora durante il weekend ho investito
una cifra astronomica e ne ho comprato uno con un cd annesso.
Oggi ho imparato cosa sono un tutolo, una cariosside, un pericarpo ed
un frutto ideiscente. Domani lo avro' dimenticato, ma oggi mi sento
meglio :-)


Oggi ho imparato cosa sono un tutolo, una cariosside
Ma non era una cariatide piuttosto dimagrita?
-- 
Bye
          Vitt
ICQ 56664938

sono belle che cotte. Si prendono con i ditini per le estremita'
Dita d'amianto?
