Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Non so se piangere o bestemmiare...

..... ma nel dubbio ho optato per la seconda, a oltranza.
Un albero di ciliegie di circa 15 anni è venuto a mancare all'affetto
dei suoi cari, ne danno il triste annuncio i suoi fratelli e parenti
tutti.
Nel pieno delle sue forze tipicamente regalava circa 2 quintali di
ciliegie, grosse, tonde, prima scelta per gusto e calibro.
Era qualche mese che io e mio padre avevamo la certezza se ne stesse
andando, in questi giorni l'estrema unzione.
Per fortuna abbiamo ancora una mezza dozzina di suoi fratelli con
analoghe caratteristiche.
Ciao Grande

tutti.
La giusta sepoltura e' andare in segheria, ricavarne delle tavole e
farsi degli oggetti di uso quotidiano che ti ricordino il caro
estinto... 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

  
corretto, ma non dimentichiamo che questo deve avvenire dopo un adeguato 
tempo di stagionatura.  fretta non abbiamo, giusto?
Paolo

> estinto...
Magari uno strumento musicale... 

zigo zago ha scritto:

in ciliegio?  mi sorprende un poco, a dire la verita'
Paolo

tempo di stagionatura.  fretta non abbiamo, giusto?
Penso di no. Poi se uno investe 150 euro in un tornietto da legno, ci
si leva delle soddisfazioni, imho. ;)


 estinto...
Credo che sarà proprio quella la sepoltura.
Tra qualche anno dovrò sostituire le pedate di una scala interna...

 Tra qualche anno dovr� sostituire le pedate di una scala interna...
si, credo che i tempi giusti siano quelli.  con grande soddisfazione.
Cerca qualche info sulla stagionatura lunga.
una volta, ma si parla di castagno, con la necessita' di "lavare" la parte 
tanninica che macchia, si teneva il tronco per un annetto annegato nella 
vasca del mulino.
Paolo

vasca del mulino.
Mio cognato restauratore, mi dice per le tavole: invecchiamento di 3-5
anni, dipende dallo spessore. 5 anni per i tavoloni da 6-8 cm, credo.
Lui le mette apposta in una stanza piena di tarli, in modo da avere
pezzi di ricambio per mobili tarlati. Sospetto pero' che la permanenza
tra i tarli dipenda, piu' che dalla stagionatura, dal grado di degrado
che vuol dare alla tavola...
Non so cosa si faccia per prevenire casini. Zolfo? Mboh...
Cmq, a Trecate, vicino a Novara, c'e' stata una moria di albicocchi
all'inizio della primavera. Come se non bastasse e' defunto un kiwi
che faceva dei frutti fantastici di forma, colore e gusto diversi da
quelli commerciali. Giran le palle. Mica poco... :(



Lascia stare...l'anno scorso � morta 3/4 di vigna, gli albicocchi muoiono 
spessissimo, quest'anno praticamente mezzo fico e le cigliege stanno uno 
schifo (marciscono invece di maturare) come anche un kiwi...mio suocero � 
sull'orlo del suicidio...
Silvia 

 quelli commerciali. Giran le palle. Mica poco... :(
Girano sì!
Anche perché non ti muore mai un albero di quelli bastardi che ti fa
vedere la frutta con il lanternino, se ne vanno sempre i migliori,
come si dice.
Comunque questo inverno per le piante è stato davvero al limite, non
tanto per la neve o la temperatura, ma per la lunghezza del periodo
invernale, da noi la prima nevicata è arrivata poco dopo metà novembre
e a marzo all'ombra c'era ancora la neve dura. Senza pensare alla
quantità e relativo peso che hanno devastato diverse chiome.
Tornando off-topic con la stagionatura, noi le tavole le facciamo
stagionare all'aperto sotto tetto. In cortile sotto il tetto aperto
del granaio, abbiamo questa prassi da secoli, sia con la legna da
lavoro (travi e listelli da tetto, tavole da armatura ecc..., sia per
la legna da mobilio). Giusto due weekend fa ho speso due giorni a
riparare i danni dell'inverno (camino spaccato e relative tegole da
rifare più imboccatura nuova con inserto di sostegno in leegno) e
notavamo come il legno del cantiere che sorregge il tetto sia davvero
in ottimo stato dopo i primi 25 anni.

 terrore dei tarli
ne ho un paio che sono stanchi del remo che ho all'esterno.
se vuoi te li regalo.
-- 
Salva una mucca - mangia un vegetariano. (Save a cow - eat a
vegetarian) - taxi di new york -1991 

 se vuoi te li regalo.
fagli fare il bagno lì davanti, no!?

 fagli fare il bagno l� davanti, no!?
sono affezionato.
� da 25 anni che abitano nel mio remo.


 è da 25 anni che abitano nel mio remo.
capisco, allora preparagli un piatto di pappardelle (con rosmarino)
che a Martino riescie tanto bene :-)

 che a Martino riescie tanto bene :-)
stamattina acciughe care.
non ti ho chiamato per quello.
ciao.
per� mi sono comprato.
capesante
gamberoni
scampi
moscardini
calamari
saraghi, pagelli
cozze e vongole.
insomma, mi sono difeso.
riciao


 non ti ho chiamato per quello.
azz, ho scordato di domandare a mia madre...
provvedo oggi/domani

 vedere la frutta con il lanternino, se ne vanno sempre i migliori,
Forse è morto di stanchezza.

dei suoi cari,
Partecipo  commossa  al tuo dolore
Madame 

 come si dice.
Non � una cosa paragonabile, ma il mio amato pesco, oggetto di uno dei miei
primi post qui su IHC
(
http://groups.google.com/group/it.hobby.cucina/browse_frm/thread/8d6cff2298
0ba757/fac1ac3539006afa?lnk=gst&q=da+seme+scagliato#fac1ac3539006afa) �
morto l'anno successivo... di troppa salute.
Ovvero: vista la sua genesi completamente casuale, era un filino
stortignaccolo (il "vigoroso" del post era dovuto all'affetto), un po'
traballante, e cos� era rimasto per trent'anni. Poi, al secondo anno di fila
a fare quaranta chili di pesche (l'anno dopo il post, ancora pi� buone),
semplicemente, poraccio, sotto il peso � caduto. Purtroppo, trattandosi di
una seconda casa, me ne sono accorto dopo troppo tempo, e l'operazione di
recupero non funzion�. Fu davvero un colpo, quel pesco le aveva davvero
tutte perch� tutti ci fossimo affezionati (e nessuno di questi motivi era la
qualit� della frutta, perch�, come detto, per anni lo trascurammo
abbastanza - e fu la sua fortuna, secondo me).


pensa che quattro anni fa mi è morto un ciliegio di almeno 150 anni un
record per un albero da frutta! Come fosse morto un parente stretto :-(

 estinto...
Esatto, io ho fatto così anche col nonno.
Ciao
Ale

 in ciliegio?  mi sorprende un poco, a dire la verita'
Ottimi i flauti dolci in ciliegio, per esempio, anche se l'acero va
per la maggiore.
Ciao
Ale

 � da 25 anni che abitano nel mio remo.
...e poi Madame dice che non amiamo gli animali :)))
--
G. 

Esatto, io ho fatto cos� anche col nonno.
Per anni sono andato avanti a rimestare la polenta con il suo femore.
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.