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Titolo: Confezione riso sottovuoto scadenza anno 2004.

Sistemando la dispensa dei miei genitori ho rinvenuto, probabilmente 
scivolato dietro il montante della scaffalatura in acciaio, un pacco di 
riso "Gallo" - in busta sottovuoto integra- con scadenza anno 2004.
 
Premesso che finirà nella casetta per gli uccelli come mangime mi é 
sorto un dubbio e volevo chiedere a voi.....
 
Ho aperto il sacchetto ed il riso contenuto si presenta nel suo colore 
bianco perlato senza viraggi strani o altro.
 
Confrontato "ad occhio" con altro (non in scadenza) in mio possesso é 
praticamente indistinguibile.....
 
Anche la prova di "frammentazione" di alcuni chicchi con il pestello non 
ha denotato differenze di sorta.....
 
Da  una ricerca veloce sul web ho visto che l'OMS vorrebbe togliere la 
data di scadenza per alcuni cibi (per eliminare sprechi inutili) tra cui 
il riso, come già succede per zucchero e sale.....
 
Per la Vs esperienza cosa ne pensate?
Potrebbe essere considerato, culinariamente parlando, ancora idoneo?
Grazie per le Vs opinioni personali.
Saluti a tutti
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 

Perfettamente edibile
 
Creto, non è il riso migliore del mondo, ma puo' fare il suo servizio.  Non 
è necessario, insomma, che finisca a becchime
 
Paolo
 
 

 Creto, non è il riso migliore del mondo, ma puo' fare il suo servizio.  Non
^^^^^^^^
 
CeRto.  volevo scrivere CERTO!!!
non "creto" alla maniera del sen. Razzi.... ;)
 
 
Paolo
 
 


Da quanto ne so, l'invecchiamento migliora il riso. Vedi, ad esempio, l'acquerello 
https://acquerello.it/il-riso/invecchiamento/
 (il piu' caro mi pare sia invecchiato 7 anni).
L'invecchiamento fra l'altro rende inutile la fase di tostatura, cosi' mi disse uno chef, presidente dei ristoratori di TV, info avuta da una riseria del veronese dove periodicamente fanno dei meeting/corsi.
Magna tranquillo.


Grazie per il consiglio.... Quasi quasi ci provo e poi torno in argomento.
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 

 Magna tranquillo.
 
Ho cercato rimanendo sulle tue info
 
http://www.shopiemonte.com/riso-159/
 
 
e sono rimasto sbalordito.....
 
Grazie veramente, sono contento di aver imparato qualcosa di nuovo.
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 

 non "creto" alla maniera del sen. Razzi.... ;)
 
hahahahhahaha, è stata la prima cosa che ho pensato! :P

 Per la Vs esperienza cosa ne pensate?
 
Se non c'è infestanti e non presenta muffe o altro è sicuramente 
mangiabile. Anche perché se era un sacchetto integro era pure sottovuoto 
il che lo ha preservato dall'umidità e dall'azione di altri infestanti.

 Potrebbe essere considerato, culinariamente parlando, ancora idoneo?
 
Prova e riferisci!
 
-- 
illuminismo e razionalitą
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://usenet.sinaapp.com/
 

 Ho deciso di vivere semplice :-)
 
La mia era solo un dare sfogo alla mia innata curiosità.... Non per 
nulla l'avevo subito destinato al nutrimento di cinciallegre, passeri, 
merli e pettirossi che considerano casa mia un posto di ristoro.....
:-)
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 

 Prova e riferisci!
 
Ho preferito contribuire al mantenimento della fauna alata più o meno 
stanziale....
:-)
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

stanziale....
 
Vuoi dire che stai pascendo la fauna alata in vista di una succulenta 
padellata?!
 
Buona cosa, comincerò a mettere le briciole sul balcone.
 
Gi 
 

 Buona cosa, comincerò a mettere le briciole sul balcone.
 
.....Un paio di costate di cervo ben frollate ed una cassa di birra 
ghiacciata mi avanzano.....Alla faccia dei veg.....
;-P
 
-- 
 
Caio, Renato
 

ghiacciata mi avanzano.....Alla faccia dei veg.....
 
Ho appena terminato costine di cinghiale in umido con polenta.
Cinghiale che questa volta mi è riuscito meravigliosamente bene.
 
Gi
 


Quassù da noi é considerata area zero .... Mannaggia ai trentini ed alle 
loro "luganeghe".....
;-P
 
-- 
 
Ciao, Renato