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Titolo: Macchina del pane

Nei negozi convenzionati con i buoni che mi danno in ufficio ho trovato solo 
moulinex e kenwood...
qualcuno ha qualche esperienza con queste macchine del pane?
altrimenti alla bennet da aprile ci sono i premi nuovi e ci sarebbe una 
macchina del pane come premio a 9000 punti
http://www.bennet.com/bennetClub/raccoltaPunti/dettaglioPremio.aspx?idPremio=1141
solo che non si capisce marca e modello anche se sembrerebbe sempre una 
moulinex.. son assediato :D
anche lì mi sarebbe comodo perché da 5 anni che faccio la spesa non ho mai 
preso nessun premio perché fan sempre tutti abbastanza schifo e sarebbe un 
acquisto a costo 0... 

 acquisto a costo 0...
Io ho la Kenwood BM250 da un annetto.
Ho preso questa perchè l'avevo vista nella classifica di altroconsumo
delle migliori mdp in rapporto qualità/prezzo.
Non ho mai fatto la marmellata ma ho fatto parecchi tipi di pane e
anche la pasta per la pizza.
Mi ci trovo benone.
La classifica di cui ti dicevo è questa:
1) Kenwood BM250
2) Kenwood BM350
3) Panasonic SD255
4) Bomann CB594
5) Moulinex OW3000p
6) Severin BM3983
7) Bifinett KH1171
In realtà secondo me all'interno delle marche "solite" vai sul sicuro
su tutte... l'unica cosa è guardare se quella che scegli ha funzioni
che ti possono sembrare utili. Per esempio per me è molto comodo il
temporizzatore. Alle 7 prima di andare al lavoro preparo gli
ingredienti nel cestello (ovvio che non puoi fare pane all'uovo o col
burro in questo modo...) e gli dico che lo voglio pronto dopo 10 ore.
Alle 17 il pane è pronto. Arrivo a casa dal lavoro e ho il pane appena
fatto...


la da come 850W, visto che la prenderesti a costo zero potrebbe valere
la pena fare un tentativo. 
Se non vuoi aspettare fino ad aprile, credo che Kenwood e Milinex
siano entrambe delle buone marche.
_________
Togliere NOSPAM per rispondere
_________

 qualcuno ha qualche esperienza con queste macchine del pane?
Ho ho la kenwood BM350 da 3 anni circa e la uso per il pane e la pizza. 
Nulla da dire se non che gią gli ho dovuto sostituire il cestello.
-- 
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@
virgilio.it
 

 Grazie.
la macchina del pane e' un oggetto inutilissimo, Per l'impastatrice
puoi usare il mixer che hai, se ne hai uno o, se non ce l'hai,te ne
compri uno  'bbono e vivi felice senza buttare i soldi in un kenwood o
un kitchen aid che fanno la stessissima cosa ingombrando e costando
molto di piu' e mettendoci il triplo del tempo.

 satellizzatore@@
virgilio.it
IO ho una bifinett da quasi 4 anni, a marzo,
mi si e' allentato un dado, ma continua a funzionare,
da ormai un anno :)
felice&pago
bifidusactiregulari
.


Certo, col mixer... impasti, vai a farti un giro per 1 ora, reimpasti,
rivai a farti un altro giro per 2 ore, poi dai la forma e cuoci... se
hai il tempo e la voglia di farlo allora la mdp è inutile, altrimenti
è utilissima. Il resto sono opinioni.
E poi per piacere, il kitchen aid costa 500 euro... 10 volte quel che
costa una mdp...

 Grazie.
Consuma quanto il led della tv...
In quelle 10 ore non fa nulla... semplicemente ha un timer che gli
dice quando deve partire...
I miei hanno la kitchen aid, mia mamma fa spesso la pasta fatta in
casa e la pizza, è veramente un bell'oggetto. Costa parecchio, se lo
sfrutti è un bell'acquisto, ma se quel che ti interessa è solo farti
del pane secondo me è fin troppo...
Per il resto non mi intendo di marche, sorry... la kenwood che ho è
stata la mia prima mdp. Non so proprio che dirti.
Comunque il plus della macchina del pane rispetto ad una impastatrice
è che la fai partire e dopo 3 ore e mezza hai il pane pronto, e nel
frattempo ti puoi dedicare ad altro... puoi andare a lavorare o fare i
lavori di casa o andare a fare la spesa.
Col mixer o l'impastatrice te lo scordi... devi stargli dietro per
forza... quando ha finito di impastare la togli, la metti al buio, la
copri e la fai lievitare, poi magari la reimpasti, poi la rifai
lievitare, poi gli dai la forma che ti piace e la cuoci.
Nelle stesse 3 ore e mezza delle mdp magari ti sei fatto lo stesso il
pane ma hai combinato poco altro...
Dipende da quanto tempo hai a disposizione e da quanto glie ne vuoi
dedicare.

Ma neppure una cineseria però ;-)
 ;-)
per cui diamo per assodato che fatina gia' conosce il limite
intrinseco dell'inutile oggetto: mangi pane in cassetta tutta la
vita...
Quello che mi chiedo e' sempre questo: se non hai tempo di fare il
pane che te lo fai a fare? Anche perche' con il mixer ( che
evidentemente tu non hai mai usato per fare il pane) impasti ( dai 2
ai 5 min. ) togli, metti a lievitare a sera torni inforni e mangi. NON
pane in cassetta. Magari con una bella crosta fragrante e croccante,
magari a forma di treccia con dei begli alveoli larghi. La mdp e' un
giocattolino che permette anche al piu' scrauso hobbista di dire
"questo l'ho fatto io" in un ottica di autarchizzazione un po
ridicola. Ma vogliamo parlare di sapore? Che senso ha farsi il pane da
soli, se e dove, esistono ancora fornai capaci che lavorano un ottimo
prodotto?  A meno che  tu non voglia mangiare tramezzini e toast il
pane della mdp mi fa una tristessa infinita. La sua banalita' e
omologazione da discount e' avvilente, il segnetto sul fondo del
filone delle lama poi mi fa venire da piangere: mi sembra ancor piu'
finto e triste del pane in plastica della gdo. Tutto il contrario
dell'allegria e della magia di una pagnotta regolare. La MDP e'
ridurre la poesia dell'alimento più simbolico e sacro della civilta'
occidentale allo stesso livello di un giochino della playstation.
Bleah! Non e' una questione di talebanesimo o stronzopuntismo e non e'
una questione soggettiva: il pane della mdp al massimo va bene per un
toast a base di sottiletta e prosciuttino cotto pretagliato al 90%
acqua e restante polifosfati.
Contenti voi....

 dedicare.
no, dipende da quanto sei disposto a cedere sulla qualita' del pane
che mangi...Con la mdp scendi mooolto in basso :-)

io ho una moulinex home bread baguette
di diverso dalle altre ha l'apposito contenitore per fare le baguette senza 
dover accendere il forno elettrico e il fatto che ha la resistenza su tutti 
e 4 i lati della macchina che permette così alla macchina di cuocere un po' 
meglio....
io essendo mediorientale..ho un po' il culto del pane...
i miei ne avevano una che facevano il classico pane da cassetta e non mi 
piaceva..
questa lo cuoce inevitabilmente molto meglio, è morbido e fa la crosta 
croccante..
ovvio è che il paragone con altri tipi di pane non si può fare perchè 
sconfina nell'assurdo.
io però lo trovo un acquisto che ho utilizzato moltissimo e mi ha aiutato 
molto, essendo, aimè adesso in una condizione che non mi permette di 
impastare a mano.
quindi mi sento di consigliarterla..soprattutto se è gratis, anche io ho 
cambiato il cestello ma perchè io..babbi..lo mettevo in lavastoviglie e l'ho 
massacrato..
Tytty 

 Contenti voi....
Spe', perň molti che ne parlano usano la mdp come impastatrice, lievitatrice 
ecc. usando ricette non della stessa macchina e poi cuociono nel forno 
normale, ottenendo un ottimo pane... 

 - Mostra testo citato -
ah ma lo sapeva pure lui, sai !
solo che e' fatto cosi'
il pane dell'altro ieri e' venuto strepitoso,
1200 gr di farinE e 4 gr di lievito
felice&pago
.


Ah, vabbè, fa come Luigi, parte pure lui di default... :D :D
 

 Ah, vabbè, fa come Luigi, parte pure lui di default... :D :D
no no  no no! Se hai un mixer la mdp come impastatrice e' inutile...
Annarita, sono quattro anni che mi faccio il pane ( perche' appunto in
Bo non ne trovo di mio gradimento e mi diverto molto anche a farlo) a
parte il primo periodo sperimentale con doppi e triple lievitature,
paste madri etc. etc.per farlo oggi mi servono 6 minuti tra impasto e
messa in lieviatzione, altri 3 di piegatura ed infornatura e poi la
cottura : dai 40-60 sec a pezzo se faccio il nan a max 1 ora e 10
mentre cucino il resto della roba alla sera.
La MDP me l'hanno regalata 10 anni fa, memore dell'uso che ne aveva
fatto mio padre ( bleah!) non l'ho mai neanche tirata fuori
dall'imballo. L'ho riciclata alla prima occasione.


dipende, luca.
se la usi per impastare e poi lieviti e cuoci in forno, usando delle buone 
farine, riesci a fare un buon prodotto. anche perchè spesso, nei panifici, 
non è che si abbia un risultato grandioso. non mi ricordo di aver mangiato 
un pane stupendo, ultimamente; di panetteria intendo.
-- 
Due rette parallele non si incontrano mai, ma possono essere amiche su
Facebook. 

 un pane stupendo, ultimamente; di panetteria intendo.
 Oh , Stefano siamo d'accordo al 1000% ma io mi riferivo all'uso della
macchina del pane "integrale". Cioe' si e' detto che la macchina del
pane e' comoda perche' ci metti la farina e tutto e poi la mattina o
la sera hai il pane fatto. In questo senso  la mdp e' un compromesso
inaccettabile per me sulla qualita' del suo prodotto. Usarla per
impastare e lievitare se hai anche un mixer a casa e' un po inutile,
cioe' ho scoperto,  checché se ne dica, col mixer fai il 98% degli
impasti di pane che servono, ci metti pochissimo a farli, e risparmi
soldi e spazio per un oggetto che sa fare bene solo il pane in
cassetta. Se la usi come impastatrice lieviattrice ed hai un mixer e'
un po come avere una lamborghini ed ostinarsi ad andare in autostrada
con la smart... o no?

 con la smart... o no?
tranne le prime 2-3 volte, per provare, io l'ho usata sempre come
impastatrice
allura prendo la farina l'acqua il lievito lo zucchero il sale,
l'ordine non e' casuale
metto tutto dentro e fra 2-3-4 ore tiro fuori e stendo la pizza e la
inforno,
altrimenti riavvolgo il pane e rimetto a lievitare fra 1 ora metto in
forno
il tuo frullatore fa questo ?
devo lavare solo la vaschetta e basta, le mani si e no si sporcano
l'opzione pizza la usiamo quando andiamo in giro,
al ritorno la pasta e' bella e lievitata
felice6pago
mica per niente
.

 devo lavare solo la vaschetta e basta, le mani si e no si sporcano
assolutamente si! Solo che a me piacciono gli impasti maturi per cui
non faccio altro che capovolgere la vaschetta sul mio bello scatolo da
lievitazione, aspettare 2 min. che il blob si stacchi e coli, tappare
lasciare a temp ambiente da una a 6-8 h e poi in frigo per le prossime
48 ore, sciacquare il bicchiere. Manco io mi sporco le mani... E nel
mio frullatore peso pure tutti gli ingredienti ed imposto anche il
tempo di impasto...


ecco, l'uso della macchina del pane per il ciclo completo della preparazione 
è comodo se vuoi un pane che sia pronto per quando rincasi dall'ufficio e 
stai fuori tutto il giorno.
ho detto comodo, non buono. per fare un pane buono a ciclo completo, ci 
vuole tempo e la pazienza di Felice&Pago.
il mixer non ce l'ho e comunque, con una macchina come la diablo, bella 
veloce fica, ma anche tremendamente scomoda (almeno per noi), devi andare a 
130... meglio una mercedes, almeno stai comodoso...


On 21 Gen, 19:26, "stefano_pll" <stebeltrame(della

:-) seguro! Ho sbagliato macchina

  23:20 il passato
  - Ven 21 Gen 2011, 22:18,
  Fatina_degli_Elfi <trilogia_dei_quanti*NONlibero.it>
  in risposta a ha lucatimmy, fra le varie ha scritto:
 > In linea di massima e teoricamente sono d'accordo con te, ma,
 > ribadisco, non conosco la mdp. Per quanto riguarda l'impastatrice,
 > ho s� un mixer, se per questo intendi un buon apparecchio munito
 > di cestello e fruste, ma non potente quanto una impastatrice che
 > (se solo ne avessi una) utilizzerei volentieri per diversi kg
 > di impasto, come quando realizzo le pizze al formaggio etc....
 > Insomma un lavoraccio in serie farlo con le fruste,
  ---
  Dimmi.
  Dammi.
  (cit.)
  ---
  -*_ uniposta(at)
yahoo.it
  -*_ uniposta(at)
gmail.com
-- 
If his chest had been a cannon, he would have shot his heart upon it.
Se il suo petto fosse stato un cannone, gli avrebbe sparato contro
il suo cuore. (Herman Melville, Moby Dick; Patrick Stewart,
Capt. Jean-Luc Picard, Star Trek - The Next Generation)

 dall'imballo.
Mio padre guidava di merda, ma non per questo rinuncio all'auto in favore 
della carrozza a cavalli :-))
Repo 


a me ne servono 5 e manco mi sporco le mani leggi un paio di post piu'
su come: io ho il bimby...

 io ho il bimby...
io no, sono ateo.
Repo 


dai e' tirata per i capelli e lo sai anche tu...anche perche' volendo
la porta del frigo non la apro ed il bicchiere del bimby si lava
praticamente da solo;
 il paragone con la macchina non calza. Per quanto la guidi bene la
mdp piu' di 60 all'ora non fa. E poi il mixer lo usi per un altro
fantastiliardo di cose...

 fantastiliardo di cose...
Io non ho mica detto che il mixer � uno strumento inutile.
Sicuramente fa un sacco di cose e se dovessi scegliere fra mixer e macchina 
del pane sceglierei il primo.
Non essendoci al momento una legge che inpone tale alternativa me li tengo 
entrambi, usando la mdp per impastare e trovandola sia comoda che utile.
Turnando ai pargoni automobilistici, se avessi in box una ferrari e un liger 
per spostarmi in citt� userei la seconda.
Repo