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Titolo: rai5 adesso!

La provetta del cuoco!
Programma spettacolare!

 Programma spettacolare!
 
 
L'ho visto su raireplay... Interessante, speriamo che continuino a 
trasmetterlo. Accipicchia, quella del vino "rosso" è clamorosa! :D 
 

 trasmetterlo. Accipicchia, quella del vino "rosso" è clamorosa! :D
 
 
Decisamente interessante ho cominciato a guardarlo ...diciamo che a 
forza di 5 minuti a pausa per stasera dovrei finire.  :-)
 
http://www.rai.tv/dl/replaytv/replaytv.html#ch=31&day=2012-04-04&v=117586&vd=2012-04-04&vc=31
 

 Accipicchia, quella del vino "rosso" è clamorosa! :D
 
 
E la dice lunga anche sulle sparate pompose degli "esperti"  :-D

 E la dice lunga anche sulle sparate pompose degli "esperti"  :-D
 
 
Già... ma perchè pause di 5 minuti? 
 

 Già... ma perchè pause di 5 minuti?
 
Perché sono le consuete pause caffé che mi concedo a lavoro :-)
 

 Accipicchia, quella del vino "rosso" è clamorosa!
 
Cioe'? 
 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


 
 
:D :D :D 
 

 Cioe'?
 
 
Hanno "travestito" del vino bianco da rosso colorandolo, e gli assaggiatori 
(professionisti) erano convinti che fosse un rosso "vero"... veditelo č 
interessante anche negli altri servizi, lo trovi nella pagina di raireplay, 
rai 5,  nella giornata di mercoledě 4 aprile. 
 

 Cioe'?
 
Attorno al 12-esimo minuto si vede chiaramente Lcr degustare e mettere a 
frutto tutti i suoi corsi.
 
-- 
Mardot

 aprile.
 
Se lo hanno fatto con un vino come il Menir di Cantine Tollo o il Blanc de 
Buri di Meroi, beh, posso quasi quasi (ri-quasi) capirli 
 
 
 


era un povero pinot grigio e i "professionisti" credo siano inglesi!!!

 e i "professionisti" credo siano inglesi!!!
 
ah ah ah, questa non deve finire su alt.food.wine, LOL 
 
 
 


già, e a proposito di additivi:
 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/additivi.jpg
 
 
 

 era un povero pinot grigio e i "professionisti" credo siano inglesi!!!
 
 
Nel  caso, perchè inglese dà una connotazione negativa alla categoria? Non 
hanno scuole valide? 
 


anche noi abbiamo ottime scuole di degustazione di wyskei!!  ;)

 nella pagina di raireplay, rai 5, nella giornata di mercoledì 4 aprile.
 
E' una cose che si dice nella prima lezione di qualsiasi corso di 
degustazione, ovvero che assaggiare in un bicchiere nero che non 
permette di vedere il colore è difficile capire se bianco o rosso.


Che bisogno hai di essere volutamente offensivo?

 ha scritto nel messaggio 
news:4f7eb746$0$1381$4faf...@reader1.news.tin.it...

Scusa Luigi, ma non ricordo proprio bicchieri di colore scuro nel filmato... 
comunque vado a rivederlo... 
 

 
"capsicum_pll" <ca...@capsicum.pll> ha scritto nel messaggio 
news:pCyfr.155529$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

Supponevo che ad oggi. non essendoci più problemi per il reperimento di 
materie prime, il problema fosse dimezzato... e che, comunque, vista la 
facilità con cui tanti professionisti (compresi i cuochi) portano le loro 
capacità all'estero, non ci fossero troppi ostacoli. Sbagliato, vero? 
 


Cosa c'entra? Il concetto è che se trucchi un bianco da rosso i suoi 
profumi possono essere giustificati.

 di vedere il colore è difficile capire se bianco o rosso.
 
 
Infatti sono di cristallo trasparente. 
 


Bello sentir parlare di vino da chi non ci capisce niente

 ha scritto nel messaggio 
news:4f7ebbce$0$1387$4faf...@reader1.news.tin.it...

ma stai facendo come mardot? prova a rileggere quello che hai scritto... tra 
l'altro dimostri che hai risposto senza manco aver visto il filmato 
 


Già perdo tempo a risponderti, ma non succederà più

 ha scritto nel messaggio 
news:4f7ebc18$0$1387$4faf...@reader1.news.tin.it...

Bello sentir qualcuno parlare di che che non ha visto. 
 


????
Ti stavo solo pigghiando pou culo... se ti offendi e' un problema tuo, 
non l'avrei immaginato.
 
-- 
Mardot

 Già perdo tempo a risponderti, ma non succederà più
 
 
Bravo così io non faccio la figura dell'incolta e tu non fai la figura di 
quello che parla a vanvera. 
 


Guarda che ha ragione, colorare il vino e mettere bicchieri di colore 
tale non riconoscerne il colore e' la stessa cosa al fine della prova.
 
-- 
Mardot

 Programma spettacolare!
 
saranno gusti miei, ma non gliela faccio proprio a vedere questi 
programmi stranieri, a maggior ragione se sono doppiati.
 
semplicemente è un modo di porsi e di fare "informazione" che non mi è 
congeniale.
 
al massimo, poi, li vedo in inglese...il doppiato "sovrapposto 
all'audio" proprio non si può sentire. mi ricorda i doppiaggi 
russo-polacchi, fatti appunto con pochi mezzi in cui l'audio del 
doppiaggio si sovrappone all'originale.
 
 
-- 
 
Giovanni

 ha scritto nel messaggio 
news:jlmej9$nod$2...@tdi.cu.mi.it...

Marco, i bicchieri usati sono di normale cristallo. Lcr ha rispsto senza 
nemmeno guardare il filmato... 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:4f7ebeef$0$6843$5fc...@news.tiscali.it...

Partito il messaggio prima di terminare. Non hanno riconosciuto il profumo e 
tantomeno il sapore, cose su cui normalmente un sommelier (o un cosiddetto 
intenditore di vini) fa un'epopea. Allora, se no nriconosco io un pinot è 
normale, sono praticamente astemia. Ma che lo faccia un professionista che 
ha studiato ed esercita ogni giorno le proprie capacità su quei prodotti non 
è cos' normale. In fondo quello che è cambiato in quel vino è solo il 
colore... sapore e profumo sono rimati gli stessi. Vogliamo dire che invece 
le persone vengono facilmente condizionate da alcuni parametri? 
 

 permette di vedere il colore è difficile capire se bianco o rosso.
 
Ma questa è una cosa che accade con pochi determinati (e poco
conosciuti) vini? Immagino di sì. O è facile architettare inganni del
genere?

 genere?
 
Di sicuro certi vini bianchi sono piu' simili ai rossi che non altri 
bianchi, i due che citavo prima ad esempio sono entrambi barricati e neanche 
poco, l'altra sera bevendo il Menir mi chiedevo che cosa lo distinguesse da 
un rosso al naso e alla bocca: note che uno poco abituato potrebbe benissimo 
non cogliere, e in certi casi anche uno abituato a degustare.
Altri vini invece IMHO non si possono scambiare per rossi, il classico pinot 
grigio beverino e floreale e' difficile da scambiare per un rosso, ma se uno 
ha sempre bevuto rossi leggeri, floreali e beverini... pur col distinguo tra 
fiori bianchi/gialli e fiori rossi/viola, forse ci puo' anche stare. 
 
 
 

(professionisti) erano convinti che fosse un rosso "vero"
 
LOL! L'avevano gia' fatto anni fa in una sQuola di sommellier in
Francia. :))
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 loro capacità all'estero, non ci fossero troppi ostacoli. Sbagliato, vero?
 
il solo fatto di avere i prodotti non vuol dire che ci sia chi sa 
insegnare il come/dove/quando, spesso i docenti vengono da esperienze 
lunghe sul campo e credo che i migliori per quanto riguarda il vino 
siano gli italiani e i francesi, ovviamente fatte le dovute probabili 
eccezioni.


BOH...
 
-- 
Mardot

 Francia. :))
 
 
Meraviglioso... quindi quando esaltano le virtù di alcuni vini e ne
affossano altri, possiamo stare tranquilli che sono nel giusto... vabbè l'ho
messa in maniera paradossale, ma alla luce di queste cose viene da pensarlo. 
 

 pensarlo.
 
bč una volta vidi una degustazione "alla cieca"  nel vero senso, gli 
avventori erano bendati!! :)

 era un povero pinot grigio e i "professionisti" credo siano inglesi!!!
io non sono un professioinista ma un vino bianco travestito da rosso non si confonde a meno che non abbiano aggiunto anche i tannini...

 ha scritto nel messaggio 
news:10138322.827.1333724410669.JavaMail.geo-discussion-forums@ynne15...

 Lì hanno aggiunto solo colore e hai le stesse mie perplessità.