mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi mi sono svegliato bene!

BUONGIORNO A TUTTI CARI COMMENSALI!
Oggi mi gira accussi'!
Barone Rosso
**********************************************************************
 ...deriditi se serve a farti stare bene, gioisci per esistere, 
accontentati di te. Sei tutto il tuo benessere, sei tutto il tuo male 
**********************************************************************
E-mail: sv...@LILLOnuovetec.com    
        ..ovviamente togli LILLO dall'indirizzo


Uomo felice !
Io stamattina pensato appena lucida :
< Ecco giornata lungo la quale strisciare.>
Nessuna smentita fino a quest'ora.
p.s.: what " Sangue di Giuda"? In quale dose potrebbe avere effetti
collaterali positivi?
Ciao.Carla.  :(((

collaterali positivi?
Vino rosso dolce frizzante, buono. Non so dirti altro perche' la
bottiglia e' a casa.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: TRUCCO: panna per imburrare uno stampo

ciao tutti,
mi son trovata a voler imburrare uno stampo e scoprire che era finito
completamente il burro. Nemmeno l'involucro, ho trovato.  Avevo pero' un
resto di panna: ne ho messo un goccio nello stampo, ungendolo
normalmente
e poi infarinandolo  normalmente. Ha funzionato benissimo, mai sformato
il budino di ricotta cosi' facilmente!
se lo sapevate gia', scusatemi!
soriso,
Franca
--
Posted from 
im...@ha1.rdc1.md.home.com
 [24.2.2.66]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

ciao tutti,
........éhhhhh la panna .... la panna ......insostituibile ... in
cucina......
lela:)
Ciao Franca!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Menu portoghese

Volendo proporre 3 portate di un menu' come in oggetto, vi viene in 
mente 
q.sa
 di non troppo complicato, ma di sicuro effetto? (lasciando 
stare il maiale con le vongole...)
Il vincolo è che dovrei recuperare le ricette via web.
M.

bobparr ha scritto:

3 portate = primo secondo dolce?
ovviamente hai gia' guardato qui
http://digilander.libero.it/bluelake/Europa/Cucina/cucina_Portogallo.htm
serena

serena ha scritto:

ovviamente no!
pero' devo trovare un sostituto al porco all'alentejana...
grazie!
M

 M
non era per fare dell'ironia gratis, è che era il terzo risultato di una 
gugolata veloce: direi che di risultati ce ne sono, si puo' scegliere a 
seconda di tempo e ingredienti (più facili da trovare) di tempi cottura ecc.
comunque tutti, amici che ci sono andati compresi, concordano sul fatto 
che a farla da padrone è sempre il bacalao!!!
serena

serena ha scritto:

Non l'avevo intesa come ironia, anzi...!
L'idea della cena e' successiva a quella delle vacanze di quest'anno, e 
ti diro' che in 15 gg ho mangiato bacalao una volta sola - ed era 
ottimo. Per il resto, molto maiale e manzo. Anche cacciagione, a Evora.
E dei vini rossi stre-pi-to-si!
M.


se vuoi fare un menu tutto baccalà:
Bacalhao gomes de sá
Ingredienti:
1 kg baccala'
1kg patate lessate
1 dl olio d'oliva
4 cipolle medie
2 spicchi d'aglio
4 uova sode
4 dl latte
pepe, prezzemolo, olive nere
Preparazione:
Lasciate il baccala' a mollo in acqua almeno 1 notte, sciacquatelo e
mettetelo in una casseruola. Copritelo con acqua bollente e lasciate
fremere (non deve bollire altrimenti diventa gnucco) 1/4 d'ora con il
coperchio. Scolatelo, spellatelo e togliete le lische, spezzettatelo e
copritelo con il latte caldo per almeno 1 ora.
In un recipiente da forno fate rosolare nell'olio le cipolle e l'aglio.
Aggiungete le patate tagliate a pezzetti, il baccala' scolato dal latte,
le olive, il prezzemolo. Pepate e mettete in forno caldo 15 minuti.
Servite con le uova sode tagliate a fette.
Ciao
Matteo

Il vincolo è che dovrei recuperare le ricette via web.
doo che hai dato un'occhiata in giro e ti sei fatto un'idea... torna
da ste parti che magari ci si ragiona sopra.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 
Trovato queste: ora mi diverto a spulciare (schivando maiale + vongole :-)
http://digilander.libero.it/bluelake/Europa/Cucina/cucina_Portogallo.htm
http://www.ricettepercucinare.com/ricette_portogallo.htm
http://www.buonissimo.org/ricettario.asp?stato=15
http://www.euroricette.it/ricette.asp?ids=25
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Niente flan casero

Ho cercato la ricetta tra i libri di "comida mexicana", ma non c'era niente
del genere.
Cioe'... dolci con latte evaporado o condensato ce ne sono, ma una cosa che
si chiamasse esplicitamente FLAN, no.
Sorry. :-)
-- 
Massimiliano

 
http://www.isso.cornell.edu/about/recipes/rep/FlanCasero.html

 meglio ancora....
http://www.google.it/search?q=flan+casero&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=it&lr=
non sembra difficilissima da trovare....

Magma ti ringrazio per il pensiero... 
caro GM, se cerco "il flan casero come quello che fa il ristorante
mexicali di  milano" guggol nn mi č molto d'aiuto... 
ciao e buon weekend!
a wild cat
GM ha scritto:

-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

E' spagnolo!!!
Aspetta un giorno e ti mando la ricetta tramite sorella
"spagnolizzata"..............
Gemma

UAUUUUUU!!!!! :-))
grazie 1000!!!
flo
a wild cat
GEMMA ha scritto:


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Paella

Ciao!
Ho un "problema"... qualcuno mi sa dire qual'e' la vera ricetta della 
Paella?
Su internet ne ho trovate varie (c'e' ne' una anche sul mio sito).
-- 
] DanKan [
-------------------------------------------------------------
Andrea Melis
http://www.puntodidomanda.com/
http://www.andiamo.it/
http://www.my-hotel.it/
http://www.cucinamore.com/
-------------------------------------------------------------
MSN: 
ame...@msn.com
 

 Paella?
Non la troverai MAI!!
Paella vuol dire padella, il modo di cottura del riso......
è come se tu cercassi la ricetta
originale del "RISOTTO" :-((
Ci sono infinite varietà di paella.... la più famosa sembra
essere quella alla Valenciana....
Jole

 essere quella alla Valenciana....
.. che non è quella classica che tutti pensano (con pesce)..
la valenciana ha solo carne e verdure. 

 pesce).. la valenciana ha solo carne e verdure.
e' la catalana, quella coi gamberoni?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

E non solo, sono appena tornato dal messico e li dicono che prende spunto da
quella valenciana, ma oltre ai gamberoni e carne sia di vitello che di pollo
ho trovato anche degli anelli di totano o calamaro.
E devo dire che è buonissima.
Bye
"Vilco" <a@b.c> ha scritto nel messaggio
news:eDsid.16483$Ni.6...@twister1.libero.it...


essere quella alla Valenciana....
Questa è una grande verità. 
Ma anche la Valenciana non è che sia tanto "unica".
Sherlock Holmes

 e' la catalana, quella coi gamberoni?
Concordo nel dire paella e risotto sono simili mille ricette della prima 
e mille del secondo però alcuni paletti si possono comunque mettere:
- la cottura in una larga padella meglio se di ferro ma comunque va bene 
anche una in alluminio con il fondo inaderente, larga molto larga, per 
500 gr. di riso almeno 40 cm di diametro, ad un artigiano di fiducia ne 
ho commisionata una in ferro di 110 cm di diametro in cui trovano 
comodamente posto 1500 gr di riso. Una compagna fidata di viaggio.
- la tostatura iniziale del riso in pochissimo olio evo. Fondamentale 
passaggio, il riso deve assumere una tinta dorata appena accennata.
- l'aggiunta di acqua, brodo di carne o fumetto in una unica soluzione, 
in modo che il riso ne sia appena sommerso e finisca di cuocere bello 
aciutto e sgranato.
- la scelta dei compagni di viaggio, pesce, carne e verdure allegra 
bigrata per un trionfo di sapori, oppure solo pesce e verdure, solo 
verdure o ma la preferisco meno solo carne.
- lo zafferano che da carattere a questo magnifico piatto.
Quando si decide per la paella parto con pochi amici fidati alla volta 
di Chioggia, al mercato del pesce il sabato mattina, li si cerca cosa 
offre il mare, seppie, calamari, vongole e cozze, scampetti o cicale 
(canoce), un paio di gallinelle o scorfanetti per il fumetto, poi e 
verdure peperoni, cotti al forno e ridotti a stricioline, fondi di 
carciofo, piselli. 
Poi ogni volta la paella prende corpo, ogni volta diversa ma sembre 
buona! 
20 o 30 amici, la mia padellona da 110 cm e vai!
Ciao
Giacomo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Granchio=surimi

Ma anche dalle vostre parti nei jap i vari maki e uramaki cosiddetti "al 
granchio" sono in realtà al surimi?
Vedo che qui va molto di moda...


nei ristoranti giapponesi veri assolutamente no, in nessuna parte del mondo.
nei cinesi che fanno anche cucina giapponese è normale, nei giapponesi di proprietà cinese può capitare

Il giorno sabato 8 marzo 2014 13:58:37 UTC+1, Jamie ha scritto:

Ho visto dei bellissimi surimi freschi al pet shop. Ho provato a comprarne uno bello grosso per i gatti randagi, ma l' hanno schifato. Secondo me hanno avuto naso :
http://espresso.repubblica.it/food/dettaglio/surimi-e-non-sai-cosa-mangi/2205864
 
http://www.greenme.it/mangiare/alimentazione-a-salute/10407-surimi-motivi-mangiarlo
 
(anche se credo poco ai "green", "bio" e compagnia).
 
---
Estate

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Top-ten di agosto.

Les voila.
	2723	100,00%	Totale mex.
1)	156	5,73%	gennarino
2)	128	4,70%	Insubrico
3)	127	4,66%	Gianmaria Fontana di Sacculmino
4)	124	4,55%	Alice Twain
5)	109	4,00%	Giovanni Albertone
6)	102	3,75%	PMF
7)	97	3,56%	JoE
8)	95	3,49%	Anaďs
9)	76	2,79%	Benedetta
10)	72	2,64%	Sergio
	64	2,35%	Tiziana Pannunzio
	64	2,35%	Anna MCM
	63	2,31%	AG
	54	1,98%	Franca e Laura Di Caro
	48	1,76%	Stefi
	46	1,69%	Consy
	45	1,65%	Cris
	45	1,65%	Mariuccia Ruta
	42	1,54%	Superelle
	40	1,47%	AnninnA
	34	1,25%	luigi
	33	1,21%	Giacomo Savastano
	32	1,18%	Claudio Ratti
	29	1,07%	RoDante da Fano
	28	1,03%	Upupa
	27	0,99%	susan.q
	25	0,92%	Giovanna Dalle Carbonare
	25	0,92%	Giampiero
	24	0,88%	Gillo # 1
	21	0,77%	Miriott
	21	0,77%	Ale
	20	0,73%	giusy
-- 
Ciao.
SergioŽ

	46	1,69%	Consy
miiiiiiiiiii non ci posso credereeeee!!!
sono di nuovo in classifica :-))))
'giorno.... 
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Rispondimi via SMS
http://www.smsatme.com/sma/sms.php?auth=:858:DD:05:A7:18AF

7)	97	3,56%	JoE
uao ! la prima volta in top ten !! e si che mi semrbava di essere
stato zitto zitto...
JoE

 SergioŽ
Grazie Sergio.....il nostro ragioniere. ;oD
Ciao a tutti.
Gio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: auguri!

buone spentolate a tutti, io parto e non cucino :)) 

buone spentolate a tutti, io parto e non cucino :)) 
il che fa sempre bene :-)
io se cucino decido tutto sabato... venerdì ho un lavoro a bergamo, mi
sa che non torno prestissimo... quindi se ne pala sabato con le forze
che mi restano, d'altronde è da capire se ci sono solo i miei oppure
no, e chi raccatto lunedì, perchè io di mangiar fuori in città e
dintorni a pasquetta nemmeno con un fucile spianato alle spalle. Tutte
le volte che mi è capitato in passato ho giurato ogni volta mai più...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 buone spentolate a tutti, io parto e non cucino :)) 
pioverà di certo!
-- 
Un whisky?
www.bardimarco.com

 il che fa sempre bene :-)
che detto da te e' una contraddizione in termini :)
io per lunedi ho promesso gli stinchi ai miei commensali :)
prometto, ma non so' se mantengo, di fare foto :)
felice_pago
le mie contraddizioni sono indifferenti
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 pioverà di certo!
 Ma tu sei un mago!!!!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: anche gli amici invecchiano

stavo facendo mente locale e ho scoperto che vecchi amici che ora non 
frequentano più, ma rimangono sempre belle persone, invecchiano pure loro.
Uno di questi ha appena fatto l'ultima tacca dei 50.
Mannaggia come passa il tempo...
 
Gi
PS chi lo conosce sa (pochi credo)


ma di chi parli?

 ma di chi parli?
 
Ti aiuto: è un ligure, anche se oriundo
 
Gi


ha mica compiuto il 22?
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 
 

 
 
Yes, capo!
 
Gi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come si fa una torta di riso?

Sono nuovo del ng. e mi scuso in anticipo se compio qualche errore di
galateo internettiano nel fare questa richiesta. Ringrazio
anticipatamente chi sarà così cortese da soddisfare la mia domanda
augurando il più sincero BUON 1999!!!!
                           ciao da Maurizio.

ehm, entro qualche giorno riusciro' a mettere le mani sulla ricetta e te
la posto, ok?
  E' testata con grande soddisfazione: la fa regolarmente mia sorella
come dolce tradizionale
Paolo

Torta dolce o salata?
Se salata, eccoti una ricetta genovese:
devi preparare una sfoglia (o utilizzarne una pronta, come faccio io...
:-))), stenderne una parte su una teglia unta d'olio, ungerla e versarci
sopra un ripieno preparato con riso lessato al dente in acqua salata
amalgamato con prescinseua (quagliata, sostituibile con ricotta e,
personalmente, un pochino di yoghurt, per richiamarne il gusto
leggermente acidulo), uova (3 uova per 300 gr. di riso) e, volendo,
funghi secchi ammollati tritati (15 gr.). Ricopri col resto della
sfoglia, chiudendo con un orlo intorno, ungi ed inforna a fuoco medio per
35-40 minuti.
Ciao
Marcella

augurando il più sincero BUON 1999!!!!
Noi la torta di riso la facciamo cosi':
1 litro di latte
3 etti di zucchero
1 etto di riso
1 etto di mandorle
1 etto di amaretti
½ etto di cedro candito
7 uova
1 bustina di vanillina
un po’ di scorza di limone grattugiata
1 bicchierino di liquore mandorla amara piu' un po’ per pennellare la
superficie della torta dopo cotta
Far bollire il riso nel latte, fino alla cottura, quindi mettere lo zucchero
e la vanillina mescolando.
Lasciare raffreddare.
Nel frattempo tritare le mandorle, il cedro e gli amaretti.
Quando il riso e' freddo aggiungervi tutti gli ingredienti, amalgamare bene
il tutto, versarlo in una teglia, rettangolare di 30 X 22 centimetri e
mettere in forno a 180 gradi per circa un’ora.
Quando si toglie la torta dal forno spennellare abbondantemente la
superficie con la mandorla amara.
Conservare in luogo fresco in modo che non possa asciugarsi troppo.
Ciao da L.Motta
Gli amici si possono scegliere i parenti no!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: La Pasta di Sanzio

Ecco il nuovo sito dedicato alla produzione della nostra pasta di
altissima qualità.
Mi piacerebbe avere un Vostro parere.
Grazie
Paolo Lupini
http://www.LaPastadiSanzio.it

 Grazie
________________________________________________________________________
Parere sulla pasta o sul sito?
Comunque per meno di 5 kg di pasta a 140.000 lire ....
Sono 28.000 lire al kg !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ciao,
Bruno
-- 
All science is either physics or stamp collecting.
-- Ernest Rutherford, New Zealand physicist (1871-1937)
Winner Nobel prize chemistry!! (1908)
-- 
Posted from 
beta.dmz-eu.st.com
 [164.129.1.35] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: olive fritte

Salve,
volevo sapere la ricetta completa con procedimento accurato per le olive
fritte all'ascolana.
Inoltre in alternativa alle olivone tenere e dolci ascolane cosa potrei
usare?
Grazie agli ascolani e non che sapranno aiutarmi.
Maurus (un ascolano all'estero)

fritte all'ascolana.
Eccoti quella di stefi:
http://groups.google.com/groups?hl=it&lr=&ie=UTF-8&oe=UTF-8&selm=1ff5xxm.1exj5i3rng4w0N%40ppp-170-132.27-151.libero.it
Ciaps,
	JoE

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: corsi di cucina

 
          Ciao č buon lunedģ a tutti!
Spero di non essere OT, per caso qualcuno di voi sa se a Torino si tengono
corsi di cucina? intendo corsi da... amatore, non professionali, tipo
post-diploma ecc... non riesco proprio a trovare nulla!!!
c'č qualcuno che puņ aiutarmi?
grazie a tutti
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 grazie a tutti
Sto' cercando pure io, per ora ho trovato solo i corsi di cucina indiana 
dello chef Kunale'!
Altro nisba...
Benvengano info!
Ciao!
Ste
-- 
Linux User #100299


Io avevo sentito parlare di questo circolo
http://users.libero.it/millequartini/
, una persona che aveva frequentato uno
dei loro corsi me ne aveva parlato bene, io non ci sono mai andata... forse
quest'anno....
Ciao, Barbara

 
Grazie Barbara, putroppo i corsi lì cominciano alle diciannove ed io 
lavoro in un negozio.. ergo fino alle 19.30 non potrei schiodarmi.
Peccato!
Ciao!
Ste
-- 
Linux user #100299

 -- 
Forse li conosci già, ma ci sono anche i corsi dell'associazione Cuochi di
Torino (
http://www.cuochitorino.it/corsi-index.htm
), dal sito leggo che i
corsi amatoriali iniziano alle 20...
Ciao, Barbara
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Morto Pietro FERRERO, erede della dinastia industriale.

 assolte...
estigrancazzi
pure il titolo principale di 
corriere.it
sarà morto per overdose della merda che produce

 ha scritto nel messaggio 
news:ioi0ck$l1d$3...@dont-email.me...

Cosa di cui tu non hai bisogno, visto che sei cretino dalla nascita. 

 pure il titolo principale di 
corriere.it
la nutella è la nutella... :-D

Marco.- ha spiegato il 19/04/2011 :

La cioccolata di nocciole più famosa al mondo e volgarmente mal imitata 
e lui la definisce merda.
Azz.

 La cioccolata di nocciole 
eh?
56 % di zuccheri
19% di grassi (principalmente olio di palma)
13% di nocciole
(percentuali variabili a seconda del paese di destinazione)
quindi una cioccolata di zuccheri, grassi vegetali e nocciole
e dai un occhio a qui
http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/dolci/nutella.htm
-- 
http://screanzatopo.wordpress.com



si parla di morti e guarda chi spunta

 Azz.
Io non l'ho mai sopportata.
Per l'unica cosa degna di essere chiamata cioccolata e' quella fondente, 
nera, a tavolette spesse 2 cm che per masticarle si rischia una rottura 
della mandibola.
All'opposto mio fratello si faceva fuori un barattolo di nutella da solo 
mangiandola con le dita e mia madre era costretta a fargli il bagno per 
quanto si era sporcato.
Sono gusti.

 quanto si era sporcato.
SECESSIONEEEEEE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
SECESSIONEEEEEE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
SECESSIONEEEEEE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
SECESSIONEEEEEE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
SECESSIONEEEEEE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

 eh?
Geometra! Erano mesi!
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

Nel suo scritto precedente, Andrea Guglielmi ha sostenuto :

Mi sa che tuo fratello ha milioni di seguaci nel mondo.

 la nutella è la nutella... :-D
la Nutella e la Cocacola sono le cose industrali piu' buone mai create. e 
come diceva Warhol, le piu' democratiche
-- 
ciao
Vittorix 

 Geometra! Erano mesi!
facciamo anni
-- 
http://screanzatopo.wordpress.com



burp
-- 
http://screanzatopo.wordpress.com
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help patate ripiene

ciao
qualcuno mi sa stupire con una buona ricetta con patate ripiene?
non importa cosa mettete il ripieno, sbizzarrtivei
grazie
ciao
michael philips

 ha scritto nel messaggio
news:aojlsi$n8csn$1...@ID-137787.news.dfncis.de...

Io le faccio così:
lesso le patate con la buccia in acqua salata per pochi minuti (non devono
cuocere del tutto, solo mezza cottura (in alternativa si può usare il
microonde (patate con la buccia, bucherellate con una forchetta, in
contenitore adatto e coperte, per mantenere l'umidità)).
Faccio raffreddare, sbuccio e taglio a metà, poi scavo un pò l'interno con
un cucchiaino.
A parte preparo della pancetta affettata tagliata a striscioline sottili,
caciocavallo tenero, anche esso a julienne, pepe e mescolo in un piatto. Con
questo composto riempio le patate, poi le dispongo in una pirofila con carta
da forno, una spolverata di pane grattugiato (poco) e qualche fiocchetto di
burro per ungere la carta, in modo da rendere croccantino il guscio di
patata.. In forno per 10 minuti (coperto) più altri 5 di grill (scoprendo la
pirofila), per dorare.
Ciao
Miranda

 non importa cosa mettete il ripieno, sbizzarrtivei
Patate novelle, che per me sono quelle a buccia fine semitrasparete,
sbollentate in acqua e sale per 15 minuti, quindi tagliate in due e scavate
al centro. Le riempio con un battuto di aglio, pomodoro secco, e tutto
quello che trovo in frigo dalle alici sotto sale all'aringa affumicata,
passando per avanzi di salumi, lardo, formaggi etc ... etc...
Quindi tappo le mezze patate con parte della polpa di scavo tritata, le
ricompongo e le chiudo con due stecchini tipo involtini (quando ho
abbondante rosmarino uso rametti vecchi fatti a stecchino) le chiudo dentro
la stagnola e le finisco di cuocere sotto la brace del camino.
Xyao
Umbo.

grazie a tutti e 2
ricette simpatiche e carine ..buone soprattutto
le provo nel w/end
ciaoo


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciao!

ciao tummi! una cosa veloce veloce...a michele prendo i sigari.
il costo di una scatola mi pare che supera le 100 mila lire...quante ne
prendo 1...2...3...dimmi tu. un bacione e a presto...saluta casa! ciao!


oh! lo gnomo s'e' sbagliato...mi dispiace ragazzi! anche per questa
volta  ho mancato l'occasione per non farmi riconoscere...leone tutta
d'un pezzo sono! eh vabbeh!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette biscotti mulino bianco cercasi?

Leggendo su google alcune ricette per fare i biscotti, mi sono imbattuta su
alcune ricette di biscotti del mulino bianco(una al latte magro e l'altra
con la confettura di prugne). Beh io avevo trovato sulle confezioni le
ricette per fare le macine e i galletti...se interessa a qualcuno...
Non le scrivo ora perché non ho tempo...provo a fare alcuni biscotti... devo
provare un nuovo "angagno" che dovrebbe fare i biscotti con le forme strane.
A presto
Minmei
^___^

ricette per fare le macine e i galletti...se interessa a qualcuno...
siiiiiiiiiiii
attendo fiduciosa ;-)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 
 
Mi associo!
ciao :)
        Stefi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: perché il latte comprato non "puzza"?

da quando ho ripreso a consumare il latte crudo ho riassaporato oltre al 
gusto anche l'odore del latte appena munto (o quasi)
la domanda che mi sorge ï¿œ: perchï¿œ il latte intero (anche quello fresco) 
non ha lo stesso odore intenso?
eppure ho provato anche a bollire il latte crudo ma l'odore rimane, 
invece quello della centrale ï¿œ praticamente inodore o quasi, deduco che 
non sia solo la pastorizzazione la colpa...

 non sia solo la pastorizzazione la colpa...
Il motivo della differenza che riscontri nei due odori non lo so (e mi
piacerebbe saperlo) ma se in centrale gli fanno qualcosa di diverso
oltre alla pastorizzazione sarebbero obbligati a scriverlo (almeno
fino a che le leggi non cambieranno).
Non è che il latte della centrale lo annusi solo appena tolto dal
frigo e quindi con esalazioni molto diminuite?
ale

Mardot ha scritto:

altre mucche, altro latte... A Bo il latte di Bo Granarolo ï¿œ imbevibile 
il Maremma buonissimo( specie il bio ma anche il normale) e profumato ma 
non ï¿œ crudo.Quello crudo quando l'ho preso non era buono come il Maremma.

Mardot ha scritto:

ipotizzo
piï¿œ che altro , quello comprato , a causa dei vari passaggi , nel senso 
che ï¿œ stato pompato attraverso vari macchinari
http://it.wikipedia.org/wiki/Latte#Pastorizzazione
http://it.wikipedia.org/wiki/Pastorizzazione
la pastorizzazione, avviene facendo passare un sottile strato di latte 
attraverso due piastre ad alta temperatura
quindi, il latte pastorizzato ï¿œ stato molto piï¿œ 'arieggiato' , e per 
questo ha perso l'odore
ciao :-)

tony pedi ha scritto:

effettivamente non tenevo conto che la pastorizzazione non la fanno in 
un pentolone, probabilmente hai ragione :-)

attraverso due piastre ad alta temperatura
Ehm, stai confondento la pastorizzazione con il trattamento UHT.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Mai vista una mucca da vicino :-|
eppure in Umbria ce ne sono! ;-)

 buono come il Maremma.
sai che e' successo anche a me?
son riuscito a trovare un'azienda che vende latte crudo e tutto contento ho 
atteso che me lo consegnassero ... aperto la bottiglias e bevuto ... 
DELUSIONE!!! e' decisamente piu' buono il latte intero della Conad ... e io 
che pregustavo gia' i sapori dell'infanzia quando c'era una signora che 
girava con un carrettino e i classici contenitori del latte (quelli di 
acciaio o alluminio, non so) e cavolo se era buono ...
sniff ... 

  
nel secondo link da me postato � chiaramente indicato il procedimento !!!
che poi per la pastorizazzione la temperatura delle piastre sia 
inferiore al trattamento UHT � un altro discorso
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: buoni Ristoranti a Ginevra ?

Ciao,
Potreste consigliarmi dei buoni ristoranti a Ginevra ?
Grazie,
Mario Desiderio

Potreste consigliarmi dei buoni ristoranti a Ginevra ?
Non ne ho trovato uno che praticasse prezzi abbordabili, e quasto a
prescindere dalla qualità.
Invece uno particolare è il *caffè de Paris* subito fuori della stazione
FFS che faslo ed unicamente, ma in modo eccellente, entrecot caffè de
paris con insalata e frites.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600

 Mario Desiderio
 Io purtroppo ho vissuto di Mcdonalds e (pessima) pizzeria italiana quando
ero li per fare i miei esami di maturità...da studentella poverella! Mi
ricordo che c'era un buon ristorante francese, ma mooolto caro!
ciao,
helena

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dipingo anche

Come ben sapete sono pluirilaureato a so fare un po' di tutto, sono anche
un artista poichè dipingo quadri d'arredo.
Se oltre ad una consulenza su come arredare casa vi serve pure un quadro
d'autore, rivolgetevi a me che penso io anche a questo.
Nella foto sottostante, si può osservere una delle mie pitture inserite in
una camera arredata a mio gusto e piacimento:
 
http://tinyurl.com/calja2p
 
 
Ricodate, scrivetemi in privato solo ore pasti, dite che mi avete visto su
usenet e vi farò uno sconto incredibile.

 Ricodate, scrivetemi in privato solo ore pasti, 
 
Mo', moo segno.
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:1m793vbux3izw.1w2u3y3mdo3bw$.dlg@40tude.net...

Questa è troppo....davvero!
 
Snake
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: zampone lenticchie e baccanera

potranno mai conciliarsi?
 
Troppo facile rispondere che ci starebbe meglio un vino brioso, una bonarda, 
un sangue di giuda, un buon lambrusco.
Ma se io al momento ho soltanto vini di Langa...
 
Gi 
 


noi siamo andati giu di nebbiolo
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

noi siamo andati giu di nebbiolo
 
Allora ci faccio stare il baccanera.
 
Buon anno
Gi


auguroniSSimi


 bonarda, un sangue di giuda, un buon lambrusco.
 
Il Sangue di Giuda e' dolce, poco mosso, di bassa gradazione, va bene 
con i formaggi e i dolci. Con lo zampone non l'ho mai provato.
 
 
-- 
la cricca dei giacobini (C) M.G.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Buon Anno da RUGGERO

E julien che vi scrive...
Ruggero dixit:
 <mode on>
Salve amici,
chiedo il vostro perdono per non aver potuto augurarvi un Felice Natale.
Ma un facoltoso Millennio quello si' che lo auguro a tutti voi.
 <mode off>
Ho avuto il piacere d'incontrare Ruggero qui a Liegi a casa di sua zia,
era di ritorno dopo una scappatina in Italia (la Mmma), in Francia
(Michèle).Il tutto lo ha fatto in una settimana.
L'ho trovato molto calmo malgrado i suoi (conosciuti ?) problemoni,
lascia il Lussemburgo dove non si trovava bene.
Con sua zia abbiamo cercato di trattenerlo in Belgio, ma niente da fare.
Cosi' ha deciso di andare a Stoccolma!
Julien

 <mode off>
Tutti i miei piu' cari auguri a Ruggero. Sperando di rileggere presto
le sue ricette uniche.
Claudia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Req: uova strapazzate

Una domandina FOOOORSE facile facile ... seguo di tanto in tanto e oggi mi 
e` venuto in mente che forse qui qualcuno sa come si fanno ... pero` 
intendo quelle uova strapazzate in cui il rosso e l'albume NON sono 
completamente miscelati, ma, per quanto ben cotti entrambi, sono 
"miscelati" ovvero si vedono le striscioline di bianco accanto al rosso 
d'uovo (il tutto poi dovrebbe avere una consistenza soffice).
Chi risponde? Grazie :-)

 
Prova come in 
http://members.es.tripod.de/r_mano/ihc00/msg00115.html
semplicemente mescolando poco le uova. 
                           Romano
-- 
Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
ihc memories: 
http://members.es.tripod.de/r_mano/ihc/intro.html


Ti rendi conto di aver messo il dito sulla piaga?
Un buon cuoco si riconosce "in priomis" da queste.
Un trucco? Io ci aggiungo un po'di latte per ritardarne la cottura e
renderle più soffici.
-- 
Bye
          Vitt

renderle più soffici.
io ho provato a mescolarle a cottura iniziata, quando il bianco si sta 
consolidando; ma non vengono come dico io ... forse e` il caso di 
mescolarle poco a freddo col latte, come dici tu, prima di metterle in una 
padella gia` calda e poi lasciarle cuocere un pochino, quindi rimescolare 
appena, etc.? Ho provato pure a cercare su KwCucina ( 
http://www.kwcucina.kataweb.it/
 ), ma tra le tante ricette per le uova 
questa (direi una delle piu` semplici, diamine) non ci sta ... grazie, 
comunque.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Biscotti di Garibaldi

Salve e buon Christmas at all...
Non so se avete visto la trasmissione di Piero angela...quella dedicata
a G. Garibaldi...
Ad un certo punto il nostro Angela afferma che Garibaldi andò in Inghilterra
e lì divenne così famoso, ma così famoso..
..che gli dedicarono addirittura dei biscotti,chiamati appunto
"Biscotti di Garibaldi"..
Voi ne sapete qualcosa di questi Biscotti?
Ricetta..ecc..
Bye Bye
Michele

 wrote in message
news:JNNBb.189096$hV.70...@news2.tin.it...

Una volta (anni 70) venivano importati anche in Italia dalla *ROWNTREE*,
erano deliziose spianatelle di frolla con uva sultanina,  li adoravo. Ti
diró, ho seguito anch'io la trasmissione..... e la prima cosa a cui ho
pensato erano i Biscotti Garibald!!i


Trovato ora...... puoi ordinarli su *Missing Britain*
http://www.missingbritain.com/acatalog/Online_Catalogue_Crawford_33.html
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: frollare coniglio?

ieri a mio marito hanno regalato un coniglio e gli hanno consigliato
di tenerlo un po' in frigo a frollare dato che - come si è premurato
di ripetere più volte davanti al bambino - lo avevano appena
ammazzato :P
dato che non ho mai avuto a che fare con conigli appena morti, cosa
devo fare? la frollatura è necessaria, e perché?
grassss!!! :-)))))

 wrote:
tutti vegetariani? :D

 tutti vegetariani? :D
h�la, volevo vedere chi era in casa al sabato sera! lol
allora: tutte le carni � meglio frollarle un po' cos� schiariscono (si 
asciugano i liquidi e perdono sangue) e si ammorbidiscono, il coniglio 
se ruspante � meglio almeno tre giorni,se di batteria basta uno,e 
avanza! 

 se ruspante
OK, afferrato  il concetto, grazie mille!
lunedì sera, coniglio! :D

 grassss!!! :-)))))
come per tutte le carni la frollatura � gradita
di regola 2/3 giorni.
io prima di metterlo in cottura acqua fredda e aceto, lo massaggio un 
poco e via, il coniglio una vera delizia
Ciao
Fa

devo fare? la frollatura � necessaria, e perch�?
Io concorderei con il maestro ma trovo giusto ricordare la mi nonna che se 
aveva deciso, per quella volta, di fare a meno dei soldi del coniglio, 
invece di farlo accoppare da chi glielo comprava, lo accoppava direttamente 
al mattino verso le 9; a pranzo era bello che in tavola, arrostito o in 
umido.
Cordialit�
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 avanza! 
se tu avessi ragione allora tutti quei conigli ammazzati alle 9 della 
domenica mattina, e finiti in pancia attorno alle 13, avrebbero dovuto 
essere immangiabili, e invece.... ;-)

 umido.
cacchio, avessi letto prima mi sarebbe bastato quotare!

 cacchio, avessi letto prima mi sarebbe bastato quotare!
sì, ma a quanto ho capito il fattaccio è successo ieri pomeriggio,
quindi "per essere presto è tardi, per essere tardi è presto" e dato
che sia stasera che domani non c'è il marito (che peraltro detesta il
coniglio :P) lo farò lunedì: io mi sono già smazzata un cappone
intero, che poi ho forwardato ai nonni, mi ci manca giusto l'essenza
transumante del coniglio... chi mi passa due acciughine fritte e una
foglia di insalata? :D

 essere immangiabili, e invece.... ;-)
io non mi sono per niente sognato di affermare che 
morto-e-cotto=immangiabile!!
ho solo detto che *� meglio* poi si pu� anche rosicchiarlo dalla coda a 
salire mentre mangia una carota che va bene lo stesso! 

 salire mentre mangia una carota che va bene lo stesso! 
troppo rischioso, ti graffierebbe prima di riuscire a dargli la prima 
morsicata!

coniglio :P) lo far� luned�:
Ottimka ragione per farlo domani; ad esempio il carr� ripieno, le altre 
parti in padella, morbido in bianco... aromatizzato alle erbe... miii, 
perch� domani devo saltare i pasti? quasi quasimi porto avantio e vado in 
cucina :-))
'notte

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sorbetto al limone [R]

 po' difficile. suggerimenti?
Il sorbetto, naturalmente!!!!
A memoria, le dosi non le ricordo, ma tu pensa a spremere i "relitti", fai a
caldo uno sciroppo con acqua e zucchero, unisci il tutto (rapporto 1:1) e,
quando e' freddo, metti due chiare montate a neve... di corsa in freezer!
Ricorda!! Il pizzico di sale!
Mio dettaglio segreto? Non te lo dico....
ma si, va'... Foglie di menta in infusione nello sciroppo caldo... A mia mi
piace con le bucce di limone grattugiate e messe ad infondere con la menta,
mi piace sentirle in bocca con il sorbetto... ma si sa... io sono un po'
strano :']  E poi, le bucce te le sei sparate tutte nel limoncello...
<END QUOTE>

 poteva aggiungere anche dell'alcol (spumante, champagne o cos'altro?)
puoi fare il classico sgroppino - sorbetto al limone e prosecco, oppure
sorbetto al limone con la grappa. Vedi tu, e' tutto cio' che so, spero
che non sia troppo poco....
 
-- 
Giorgio...
... ebbing away ....

limone! :-(
mha..
io lo faccio con il frullatore..
prendo il gelato al limone (se non ho voglia di farlo con la macchina)
lo aggiungo a della vodka non aromatizzata
e lo stempero bene se č neccessario aggiungo un poco d'acqua
e verso in bicchieri...
ciao da gian

 grazie
    Certo che ci va l'alcool!!
Io metto, a occhio, circa 1/3 di champenois (o anche di prosecco, che ci sta
bene) e 1/3 - forse appena meno - di vodka ghiacciata.
    In realta', non uso lo sciroppo descritto nel post che hai riportato, ma
semplice gelato al limone di buona qualita', e poi do' una passata di
minipimer al tutto.
    Se le dosi alcoliche sembrano eccessive, ovviamente, si puo'
tranquillamente variare la proporzione tra gelato (o sciroppo), vino e
vodka. Basta fare un po' di assaggi prima di servire.
    Ciao
Massimo

bene) e 1/3 - forse appena meno - di vodka ghiacciata.
Ehm... e il terzo terzo?
Pietro

 wrote in message
i=oQOBrumsM+N54...@4ax.com...

    Oh bella, ma di gelato di limone, ça va sans dir!! Non si capiva dal
resto del mio messaggio?
Massimo

Ehm... e il terzo terzo?
e' andato al bar a farsi uno sgroppino

 vodka. Basta fare un po' di assaggi prima di servire.
Ho aggiunto anche della scorza di limone grattugiata ( questa non riuscivo a
sbriciolarla :-))  ) stemperata in uno sciroppo di acqua e zucchero.
Veramente buono
Grazie Massimo, e  approfitto per ringraziare anche Gian il pazzo
--
Hi
Zilber
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnam: marmellata di patate americane

Ciao a tutti.
Vi posto la ricetta per la marmellata di patate americane, da ricetta
suoceresca.
Io l'ho provata e mi č piaciuta. Spero che a qualcuno interessi...
NB: la suocera la faceva passare per marmellata di castagne, dato che il
sapore č simile.
1 Kg di patate americane
500 gr zucchero
buccia di un limone
cacao in polvere
100 ml di acqua per ogni kg di zucchero
Lessare le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate in modo da ottenere
una purea.
Mettere in una casseruola a fuoco moderato acqua e zucchero; lasciar cuocere
fino a che lo zucchero non si č sciolto completamente ed in superficie
compaiano delle piccole bollicine. A questo punto aggiungere la purea di
patate, la buccia grattugiata di un limone e cacao quanto basta a dare alla
purea un colorito simile ad una marmellata di castagne.
Terminare la cottura come di consueto e invasettare ancora calda.
Bye!    d:-))

 ha scritto nel messaggio
news:PSCh6.43070$GM6.1...@news.infostrada.it...


 (cosa intendi con come di consueto?)
ciao Renza.
Allora, a me c'è voluta circa 1 ora di bollitura, però io, per sapere se la
marmellata è pronta,
verifico il punto di cottura mettendone una goccia su un piatto: dovrà
rapprendersi rapidamente e, inclinando il piatto, non dovrà colare.
Ciao
--
Orietta.
< Non si può mai sapere se una cosa è possibile
   finchè non si prova a farla: la fase essenziale di
   ogni progetto è decidere di andare avanti>

 Allora, a me c'è voluta circa 1 ora di bollitura
una piccola precisazione: 1 ora totale, tra il tempo impiegato per lo
scioglimento dello zucchero e quello richiesto dopo aver aggiunto la purea
di patate. Il tempo necessario per la bollitura dall'aggiunta della purea al
termine cottura è di 30-40 minuti.


 ha scritto nel messaggio
news:CqMh6.45195$GM6.1...@news.infostrada.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucine...

questa si che...........
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/cucina_zps41eaefe5.jpg
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

questa si che...........
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/cucina_zps41eaefe5.jpg
 
 
 
I contracazzi!!!!
Che fai apri un punto ristoro per poveri viandanti?!
Guarda che io ci posso anche partire per venire a fare il viandante che si 
ferma.
Complimenti!
 
Gi
 


se magari fosse mia!!

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/cucina_zps41eaefe5.jpg
 
 
azz!!!!!
 
-- 
E' ovvio.

"capsicum_pll" <ca...@cum.pll> ha scritto nel messaggio 
news:dnH7v.32724$Th2....@tornado.fastwebnet.it...
 
 
http://www.agastoves.co.za/956.htm
 
 
guarda solo quanto pesa...
 
-- 
%DCL-F-RUIDIOT?
(IV3AIE)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: _AIUTO_OLIVE_VERDI_IN_SALAMOIA_

Finalmente riesco a raccogliere le prime olive verdi (tipo ascolana) dalla
mia pianta :)
Cerco in rete una ricetta per "cucinarle" in salamoia (vorrei evitare di
partenza la soda caustica)
Tra le tante ricette non mi è chiaro perchè alcune consigliano:
per fargli perdere il gusto amore di tenerle in acqua per 45 giorni,
mentre altre ricette per soltanto 20 oppure solamente per 3 giorni???
Perchè tanta differenza di giorni? Visto che il procedimento "finale" (di
conservazione in vasetto in salamoia) è uguale per tutte le ricette:
100\200gr di sale per litro d'acqua...
Ringrazio chiunque possa illuminarmi :) o darmi un adeguato consiglio:))
Ale

100\200gr di sale per litro d'acqua...
magari dico una bestialita', pero' penso ai differenti tipi di olive:
quelle che prendo per mia sorella sono _dolci_, e mi viene da pensare
che siano state lasciate in ammollo a perdere l'amaro per _tanto_
tempo
quindi l'ammollo dipendera' da quanto TU le vuoi dolci
HTH
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: oggetto misterioso...

evidentemente in uno dei miei shopping parossistici ho comprato ?sto coso ma 
adesso che lo ritrovo non capisco a cosa serve, mi aiutate?
vagamente potrebbe servire a fare schiuma di latte?
 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/mixer_01.jpg
 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/mixer_02.jpg
 
 
 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
 


qualcosa del genere. assomiglia, nel ricordo, a qualche inutilissimo 
tupperware che ho visto da giovane
 
probabilmente nelle mani del dimostratore affetta, sminuzza, monta la panna 
e la spuma di rosmarino, oltre a proteggere dalle insolazioni
 
Paolo
 
 

 panna e la spuma di rosmarino, oltre a proteggere dalle insolazioni
 
naaaa non affetta/sminuzza, non ha lame, l'elica che si vede e di plastica e 
subito sopra l'imboccatura. il "coso" ha la forma di un mixer per cocktail..
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:1Ppxq.100017$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

montapanna da agitare
DGE 
 
 


 
Uguale uguale ad un mescola intrugli per dimagrire. Quello della 
Herbalife è similissimo !!!!
 
P.S.
A scanso di equivoci ed a tutela della mia onorabilità vi rendo edotti 
che MAI ho utilizzato oggetti del genere.
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy


e alloooooraaaaa come fai a conoscerlo così beneeee??? lol
-- 
taleban_capsy


sei un dilettante... non hai mai visto un dimostratore al lavoro, con il 
microfono appeso alla guancia?
   con quell'elica che secondo te nont aglia e non sminuzza, lui ti pulisce 
anche il tappeto dagli acari!
 
Paolo
 

 tupperware che ho visto da giovane
 
E' lui! Beige sotto, traslucido sopra, con un tappinoe  l'elichetta.
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/mixer_02.jpg
 
 
Un normale miscelatore. A giudicare dal sito del produttore e' o per 
alimenti o per il giardinaggio, e il fatto che sia adatto al microonde fa 
pensare che sia per alimenti:
http://www.emsa.de/
 
 
 
 

 
http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/mixer_02.jpg
 
 
Se ci attacchi un dispender lo puoi usare come pistola per i sigillanti 
e le colle bicomponenti. :-D
 
-- 
Mardot


Lo usava una collega in ufficio ti convince come risposta ? ;)
 
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 
 
"Enrico VIII"  ha scritto nel messaggio 
news:ja5d87$id5$2...@nnrp.linuxfan.it...

mumble mumble....
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
 


 
 
Capsy, non te fa 'mbroglia'... dicono tutti cosě! 
 


 
 
 
Non sarà mica qualche ordigno per fare emulsioni? 
 

 Non sarà mica qualche ordigno per fare emulsioni?
 
Sì sì, è uguale al Tuppercoso che vegeta da qualche parte nella mia
cucina. A mia discolpa dirò che ero giovane, ingenua e mi pareva di
aver tantotantotanto posto...
E comunque lo puoi usare come vaso da fiori, per come emulsiona bene.

 E comunque lo puoi usare come vaso da fiori, per come emulsiona bene.
 
Fantastico! :D
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri e salutino...

Beh, ci voleva anche l'ultima, no? Vi rileggo e ritrovo dopo quasi un
mese, e mi siete mancati. Rivedo anche quasi spariti (Laura C da BO e
Raimondo, Sandy...) e come al solito l'architetto mi commuove e mi fa
ridere...
Un bacione (ma grosso!) a tutti
Serena
che non ha mangiato proprio niente di bello e quindi non ha niente di
bello da scrivere...



il bello di ihc e' che... a  volte tornano..... torniamo.... si puo'
farne a meno per un po'... pero' poi le crisi di astinenza si fanno
sentire... cucinare non e' piu' la stessa cosa.... comunque anche
quando non c'ero... voi con me in cucina ci siete sempre... a volte
d'istitnto mi chiedo... come farebbero....?? o cosa direbbero se io
adesso ci mettessi ?? (in genere quando penso questo mi guardo intorno
per accertarmi che non ci siate... oppure se e' il momento della
panna... la metto di nascosto anche se son sola in casa, e velocemnte
cosi' non vedete....) pero' la cosa ha il retro della medaglia...
adesso anche quando prendo la sfoglia surgelata vedo i vostri capini
che scuotono tristemente... e gli occhiacci.. e noo il cukkiaio
nooooooo... non la compro piu' giuro... questa stava nel freezer mica
volete buttarla via... noooooo, non lo faccio piu'... ....
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

> Un bacione (ma grosso!) a tutti
Anche a te cara, arrivederti presto!
Sandy

 Beh, ci voleva anche l'ultima, no?
Ehilà, bentornata!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 niente di bello da scrivere...
Un caro abbraccio ...
Cla'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ciambella

Mi potreste consigliare una ricetta per una buona ciambella?
Grazie tante.
Edu.

OK, ecco una ricetta per una bella ciambella morbida, di quelle alte e
soffici
Garina 300 gr
zucchero 300 gr
uova 3
burro 100 gr
lievito 1 bustina
latte  qb
Mescolare il tutto, avendo cura di setacciare la farina.  Metti quelle
2-3 dita di latte freddo che servono a rendere ben fluido il composto. 
Da ultimo incorpora il lievito, sempre controllando che nella bustina
non abbia fatto piccoli grumi
Inforna a forno gia' caldo, sui 180 gr, per circa 45 minuti.  Cottura
pronta quando il coltello in centro esce asciutto, oppure quando l'odore
della torta cotta si diffonde in cucina.
  buon appetito
Paolo

 Paolo
che bel nome, paolo! ma a te ci si trova sempre tra marmellata e
torte...ma quanto bisogno di affetto hai??!! :-)

 torte...ma quanto bisogno di affetto hai??!! :-)
  nons aprei dirti.  certo che quelli che leggono sempre i miei
asterischi con la lingua fuori...
  appropo', dimenticavo di ringraziarti per avermi lavato la parte
interna dello schermo :)))
Paolo

  buon appetito
Anche da parte mia...

 in due parti e in una aggiungo il cacao.
nella parrte in cui aggiungi il cacao, servono pure du' gocce di latte,
per mantenere la medesima consistenza dell'altro impasto.  altrimenti i
due colori cuocciono e lievitano in maniera differente
Cotanto vi dovevo :))
Paolo

due colori cuocciono e lievitano in maniera differente
Aspetta che vado a fare un giro in cucina... tavolo... ciambella...
coltello... taglio di fetta (rigorosamente bicolore)... salivazione...
masticazione... uhm...parte scura un pochino morbidosa... leggermente piu'
tamugna dell'altra bianca che risulta essere piu' friabile alle papille...
nel complesso, pero', un piccolo contrasto di gusto che non risulta essere
sgradevole...
In sintesi: la prox volta... (anzi no: la prossima ciambella) provero' la
correzione da Lei propostami ... cotanto Le devo anch'io... ma, nel
complesso, non mi sembrano affatto fondamentali du'gocce di latte in piu'...
Quasi quasi mi vado a tagliare n'altra fetta...

zucchero 300 gr
non sono troppi?
perche non 200?
cosi per sapere....
togliere aa. dalla mail per scrivere. :).

 perche non 200?
perche' si chiama "la ricetta del TRE" facile da ricordare, e da
realizzare.
  Con 200 gr hai sempre una ciambella, un poco diversa, ma buona
pur'essa.
  E cmq spesso vengono anche "a occhio"  un po' diq uesto, un po' di
quello, sulla base di 3-4 uova, si prepara un impasto che sia alto 2
dita nella tortiera.  Ogni volta e' diversa, ogni volta molto buona.
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per quel maiale di Loris

Venerdi' sera ho assaggiato (in realta' mi sono strafogato) il maiale al
curry fatto da Loris, con contorno di riso basmati. E' una specie di
casseula orientale, un'esplosione di profumi e sapori che non si scorda
facilmente.
Loris ha accennato a quelche ingrediente, ma non ha voluto darmi la
ricetta nel dettagli, con la scusa che ha una specie di copyright. 
Lo invito  qui IN PUBBLICO a fornirci i sorgenti della suddetta ricetta,
ricordandogli che su IHC tutto e' freeware e che non esistono "segreti del
mestiere".
O=:-)
marco


Inesatto. Ho detto che il copyright sulla ricetta e' di un mio amico e 
che ho bisogno della sua autorizzazione per postarla su it.hobby.cucina :) 
Penso che proprio freeware la ricetta non sia, ma, conoscendo l'elemento, 
che sia distributita con licenza GNU.
Ciao
	Loris

marco
mentre mi associo ai piu' vivi complimenti di marco, non dimenticando
lo squisito strudel di liana, a cui va un caloroso grazie,
con la scusa di intrigarvi di piu' vi diro' che alcuni ingredienti
erano:
maiale -spallotto e zampetto
curry
yogurt
cocco....
il resto ve lo dovete far dire a furor di popolo da loris.
ciao
adriana