mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Biscotti e frollini

Ieri sera mi è sorto un dubbio. Allora, i biscotti di pasta 
frolla si chiamano frollini, giusto? E per fare la pasta frolla 
servono le uova, giusto?! Ebbene, in treno davantia  me ieri 
sera c'era una ragazza che sgranocchiava dei "frollini senza 
uova nè latte" di una nota mrca di prodotti simildietetici. 
Ebbene, secondo voi è possibile definire "frollino" un biscotto 
prodotto senza uova???
Alice Twain
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 prodotto senza uova???
.......solo per non far "soffrire "troppo chi è a dieta ;o))))
Gio

 ...solo per non far "soffrire "troppo chi   a dieta ;o))))
Ma quella era uno stechino, che bisogno aveva di 
mangiarefrollini finti?
Alice


 prodotto senza uova???
niet....definiamolo porcata simil dietetica piena di grassi idrogenati....
Bleah!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 mangiarefrollini finti?
Mah.....forse una dieta non dimagrante, ma per salute! ;o)))
Ciao
Gio

 Mah.....forse una dieta non dimagrante, ma per salute! ;o)))
Devo ancora conoscerlo il medico che ti consiglia di mangiare le 
schifezze di quella marca che mette dappertutto lo zucchero 
finto.
Alic


 finto.
Beh......sei fortunata, allora! ;o)
Ciao
Gio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fonduta & microonde

Ok, se ne sarà già parlato ma non ho trovato granchè...
Per l'aperitivo pre-natalizio in ufficio volevo preparare una fonduta, fatto 
sta che in ufficio c'è solo un microonde per cui la fonduta andrebbe 
preparata prima a casa e poi scaldata nel microonde in ufficio, è possibile?
Di fondute un po' ne ho fatte, ma fatte e mangiate, mai lasciate raffreddare 
e non ho mai usato un microonde in vita mia... consigli?
Grazie a tutti
Sergio 

 raffreddare e non ho mai usato un microonde in vita mia... consigli?
lascia perdere :-))
oppure per parlare seriamente potresti provare a fondere i formaggi
direttamente col micro (a una potenza bassa) dovrebbe funzionare
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 direttamente col micro (a una potenza bassa) dovrebbe funzionare
Mh... è che ho un fornelletto da fonduta di quelli con la fiammella ma basta 
solo a tenere il tutto caldo... quasi quasi mi compro un fonelletto da 
campeggio... :-)

e non ho mai usato un microonde in vita mia... consigli?
Io rinuncerei, non foss'altro perche' non riusciresti a tener caldi e
sciolti i formaggi. Ad ogni modo, almeno per il primo giro, puoi far
fondere i formaggi direttamente nel micro. Avvertenze: niente plastica
e niente metallo: usa del sano vetro, meglio se pirex. 
Metti il micro a minima potenza, non so dirti quanto tempo ti ci
vorra'. Il formaggio di regola nel micro fonde magnificamente.
-- 
Ciao,
Speck

...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri a Giacomo!

Tanti auguri, e per me -a pranzo- un bicchierino di Humboldt :-)
Anna

Tanti auguri, e per me -a pranzo- un bicchierino di Humboldt :-)
Grazie :-)
-- 
Giacomo Savastano
icq 32848628
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"


Anche da parte mia
-- 
Alim Bey
http://www.geocities.com/umbertotorricelli

 Tanti auguri,
Mi accodo! Auguriiiiiiiiiiiii :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

'GURIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
:DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
;PPP
Vs,
Cuců (settete..)

 ha scritto nel messaggio
news:vjyz7.43117$1H1.5...@news.infostrada.it...

Auguriiiiiisssimiii anche da me.
Lory
--
ICQ # 133805074

Tanti auguri, e per me -a pranzo- un bicchierino di Humboldt :-)
Auguri, e un bicchiere di Moscato e una coppa di frutti di bosco anche
per te !
JoE

 Anna
I migliori auguri anche da parte mia...
RoDante

Tanti auguri, e per me -a pranzo- un bicchierino di Humboldt :-)
Auguri!!!
Upupa ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios

Auguri!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Certo che con tutti i compleanni che stiamo festeggiando nel mese, non
sarebbe male se l'anno prossimo usassimo tutte queste ricorrenze come scusa
per un bel rduno.........
Buon compleanno, gioia, serenità e salute.
laura

 laura
Adoro le idee geniali!
Auuuugggguuurrrriiiiiiii a Giacomo!
Gio

I migliori auguri anche da parte mia...
Grazie a tutti :-)


per un bel rduno.........
Siiiiii !!!!!!
Io ci sto!


Auguri anche da parte mia.
Claudia
-- 
"Qui bene bibit et bene comedit, bene dormit;
qui bene dormit non peccat,
qui non peccat vadit in paradisum.
Ergo, si volumus ire in paradisum,
bibamus et comedamus egregie
et haec est scala coeli".

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 27/07/07

LINGUINE AGLI SPUNCIACURENTE
O
MACCHERONCINI GRATINATI
---
CIMA ALLA GENOVESE
O
MAGRO DI MAIALINO ALLE PRUGNE
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 


Bella. Le prugne rinvenute con semplice acqua tiepida o... E poi che erbe 
(se ne metti) aggiungi? Quando hai un secondo di tempo per parlarne, grazie.
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 


prugne in vino bianco, soffritto leggero di aglio e cipolla (per l'alito!!) 
+fetta di maiale+prugne scottata veloce e vai.
salucapsy 


Gracias. Altri sapori, oltre aglio e cipolla, sarebbero in sovrappiù per via 
delle prugne, vero?


"capsicum"
SPUNCIACURENTE
trovati anch'io, in proposta con ravioli di boragine, saltati con pomodoro e 
pinoli.
spuncia sparsi a pioggia fritti.
mangiare veloci
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: bimby

ciao,come avrai letto i pareri sono diversi tra chi lo possiede e chi no,e
comunque ripensando al risultato del tuo pure' aggiungo:se il fondo rimane
bruciacchiato il motivo puo' solo essere la temp.troppo alta puoi cuocere a
90° anziche'100°,x il fatto che sembra una polenta non capisco cosa vuoi
dire,se e' rimasto troppo liquido a volte il tipo di patata puo' non essere
quello + adatto,un'altro suggerim.che ti posso dare: x esem. quando faccio
qualunque tipo di risotto a 3min.circa dalla fine del tempo impostato do'
una sbirciata x controll.quanto liquido e' rimasto(es.le zucchine fanno
+acqua) e se ne vedo in eccesso giro il termostato su varoma in modo che x
quei 
3min.si
 asciughi un po'.
lo stesso faccio con il pure',sono cose che uno impara usandolo
una curiosita':l'hai acquistato in fiera o ad una dimostrazione?
--
--
orsa m. ^ _ ^


ops........scusate,il pappardellone era indirizz.(si,x modo di dire) a
berto,
...forza dell'inesperienza....



Ho chiamato la Folletto ed ho fatto venire una rapresentante a casa
Lory

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: panzerotti

buon giorno a tutti.
chiedo un parere.
devo preparare dei panzerotti che devo
trasportare.
L a domanda e',posso preparare
la pasta la sera precedente?
Io faccio sempre la doppia lievitazione.
La prima a palla unica,
e dopo
un paio di ore ,sgonfio il tutto 
e procedo con le palline per altre due ore di lievitazione.
Puio' succedere che va tutto all'aria'
La devo conservare  in un certo modo?
Spero in una vostra risposta.
Grazie.
Tonia

tonia ha scritto:

Non puoi portare i panzerotti  gi� ripieni ma non cotti. Ti conviene 
cuocerli e scaldarli poi...E' come vengono nel 90% delle friggitorie 
anche ottime

 ottime
Ciao,
ti ringrazio per la risposta.
i panzerotti devo portarli gia' cotti,
la domanda e',se posso preparare la pasta lievitata la sera
precedente,
farle fare la
prima lievitazione,e poi al mattino ,sgonfiare la pasta,fare le palline
far lievitare di nuovo,
e poi preparare e friggere i panzerotti.
Non vorrei rovinare la pasta.
Ho solo poche ore al mattino ,per preparare e andare via.
Buona serata
Tonia 

tonia ha scritto:

metti la met� del lievito ed � fatta...

 ha scritto nel messaggio 
news:4b181bac$0$10446$4faf...@reader2.news.tin.it...

Su un chilo di farina mezzo panetto di
lievito di birra?
Ma dopo la prima lievitazione
metto tutto in frigo per la notte?
Ti ringrazio
Tonia 

si
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma come si fa...

Mia madre ha cotto le pizze pasquali al formaggio..
tutta la casa impregnata dio quel profumo pecorinesco :-))
Praticamente ho sempre lo stimolo di mangiare oggi!

 tutta la casa impregnata dio quel profumo pecorinesco :-))
pizze pasquali al formaggio... mai sentito. Devono essere molto buone!
Questa tradizione viene dalle tue parti?
Lady Bug

 Questa tradizione viene dalle tue parti?
Ciao, a Roma sono tradizionali ( e ottime aggiungerei..... ) si mangia
da sola o con la corallina che e' un salame altrettanto gustoso :-)
dpk®

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sughetto Vongole

In un ristorante dove ogni tanto andiamo il sughetto delle vongole* ha 
una consistenza maggiore del solito.
 
Basta della maizena o può essere altro?
 
 
Olio, aglio, prezzemolo e vino bianco.

 Basta della maizena o può essere altro? 
 
tirare la pasta cotta a 3/4 nella padella con il condimento 
 
 
felicepago
 
nar 'cciso
.


più un bel mestolo di acqua di cottura.
Nient'altro

Il 28/10/21 12:22, fil rouge ha scritto:

Parlo di vongole, non di pasta con le vongole.

 Parlo di vongole, non di pasta con le vongole.
 
sono dolci ?
 
 
felicepago
 
'a mar
.

 Parlo di vongole, non di pasta con le vongole.
 
non ho  mai visto nessuno usare l'amido nel sautè di vongole, al limite 
se lo vuoi più denso fallo restringere un po' di più (ma così rischi di 
stracuocere le vongole) o metti meno liquido


Ah ah, non avevo visto che mancava la pasta :)
Così a senso, per aumentare la densità, io toglierei le vongole, farei 
restringere il sughetto e aggiungerei di nuovo le vongole.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Meringheeeeeee

Ciao a tutti, sono sempre quel cretino che non riesce a fare le meringhe!
Ho seguito le vostre istruzioni ma le meringhe si sono afflosciate! Se
qualcuno è così gentile da darmi la ricetta da inizio a fine gli sarò
grato! Forse e' la volta che ci riesco!
Rispondete a 
lory...@ivg.it
GRAZIE

grato! Forse e' la volta che ci riesco!
Ma dai, su, non fare cosě! 
Non lasciare che la meringa moscia ti distrugga la vita!
(oddio cos'ho scritto, qua se ricompare Albodoro mi stronca! 
ok, faccio da sola: che ne diresti di qualche bella meringa azzurro
viagra?)
A parte gli scherzi, qui i maitres-a-meringues sono altri, io non ci
ho mai provato. Pero' stamattina davo un'occhiata ad un ng francese, e
- avendo escluso problemi di temperatura e cottura - si ipotizzava che
il fallimento della meringa fosse dovuto a scarsa 'fermezza' dei
bianchi montati o ad una eccessiva quantita' di zucchero.
spero aiuti
Rosebud
___________________________________________________
"Tienti i sogni: i saggi non ne hanno di cosě belli come i pazzi!"
                             C. Baudelaire
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Olio appena spremuto tutto l'anno

In effetti col passare del tempo l'olio perde i suoi profumi e sapori, 
e aumenta anche l'acidità di circa un grado all'anno. Dopo 5 anni 
avremmo un olio non più extravergine solo per il passare del tempo. 
Quindi, al contrario del vino, l'olio è meglio mangiarlo "novello".
 
Una tecnica semplice per avere sempre una certa quatità di olio appena 
spremuto, con quel colore caratteristico verde scuro, poi diventa 
giallo oro, e anche con quella torbidità che a me piace tanto (dopo 
qualche giorno si schiarisce) è quella di:
appena portato l'olio a casa, riempire un determinato numero di 
bottigliette di aperitivo, con un litro se ne fanno 10, e metterle in 
congelatore.
 
A questo punto, quando si prepara un bel piatto si scongela per tempo 
una bottiglietta e diventa una sciccheria mettere in tavola un'oliera 
di vetro bianco con quell'olio, e il profumo si sente, eccome. Ma non 
prevale sul piatto (carne o pesce) anzi, diciamo che si annulla e lo 
esalta.
 
Tant'è che io, per gustarmelo appieno, ne verso un poco in un piattino, 
e lo finisco con piccoli tocchetti di pane.
 
In questo modo si ha sempre l'olio novello in casa senza tutte le 
complicazioni che comporta impiantare un mini-frantoio in casa.
 
-- 
Greg

 appena portato l'olio a
 
Ma il congelamento non deteriora l'olio? Chiedo, eh. Però mi pare 
strano che nessuno ci abbia mai pensato prima...


No no assolutamente.
Lo faccio anche io da anni.
E'una vera sciccheria l'olio nuovo a primavera... quando arrivano le 
fave fresche o con i pinzimoni estivi ;)


 
Non ho seguito molto l'altro thread sul mini-frantoio, ma credo che la 
sua utilità principale (almeno secondo me) sia di poter frangere le 
proprie olive anche se si ha una piccolissima produzione e non si 
vogliono mescolare con altri.
 
Per esempio, dalle mie parti per fare un giro di frangitura chiedono 
almeno 3 quintali di olive, altrimenti si conferiscono i propri 
20/50/100 kg in un giro "comunitario" e poi si ha una partecipazione 
pro-parte all'olio prodotto.
 


 
è- satto!!
 
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: M I T I CO !

http://youtu.be/RRtALAGG9Rk
 

 
http://youtu.be/RRtALAGG9Rk
 
 
 
Troppo forte!
 
DDV

"capsicum_pll"  ha scritto nel messaggio 
news:G%k3w.8132$pt....@tornado.fastwebnet.it...
 
http://youtu.be/RRtALAGG9Rk
 
 
clap clap
 

 
http://youtu.be/RRtALAGG9Rk
 
 
fantastico

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco ricetta creme caramel

C'e' qualcuno che puo' darmi una buona e collaudata ricetta di creme
caramel?
Grazie a tutti.
Ciao
Erica
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
^    Home Page: 
http://www.cs.unibo.it/~modena
    ^
^            E-Mail: 
mod...@arcanet.it
            ^
^                                                 ^
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

 caramel?
Ti invio questa ricetta un po' a malincuore,
perchè averla è stato un sacrificio .
Però è ottima e sono sicura che me ne darai atto!
----------------------------------------
Ingredienti:
----------------------------------------
1 litro di latte
200 gr. di zucchero
6 rossi d'uovo
4 intere
una stecca di  vaniglia
1 dl. di panna 
------------------------------------------
procedimento:
------------------------------------------
far bollire il latte con la stecca di vaniglia e la panna.
Mettere in una bacinella le uova e lo zucchero e amalgamare 
Aggiungere il latte alle uova e lasciare riposare fino ad intiepidire.
Preparare il caramello mettendo in un padellino 3 cucchiai di zucchero,
ricoprirlo d'accqua e far caramellare, aggiungendo pochissimo succo di
limone.
Versare il caramello in stampini, d'acciaio o carta alluminio,
precedentemente 
bagnati con acqua fredda( serve per capovolgerli meglio prima di servirli)
Preparare una teglia da forno con il fondo ricoperto da qualche strato di
foglio di giornale,
adagia gli stampini nella teglia e versa il composto.
Prima di infornare , aggiungere acqua sul fondo della teglia fino ad
arrivare a metà dello stampino (acqua fredda)
e coprire con un foglio di carta stagnola.
In forno a 180° per 50 min.
La cottura del creme caramel è fondamentale per l'ottima riuscita, il
composto non deve mai boliire,
queste indicazioni sono perfette per la cottura.
Questa dose è per 8 persone.
Se non mi sono spiegata bene in qualche passaggio fammi sapere.
La ricetta è sperimentata e rubata dal ricettario 
( secondo me ) dello CHEF migliore con il quale io abbia lavorato.
 
Ciao buona riuscita
Laura 

Laura 
ald
_________________________________________________________
non piu' andrai farfallone amoroso...notte e giorno d'intorno girando...
delle belle turbando il riposo...narcisetto, adoncino d'amor...

Però è ottima e sono sicura che me ne darai atto!
Grazie, domani la provo.
Viva il creme caramel! E' uno dei miei dolci preferiti.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fonduta

La moglie vorrebbe provare a fare la fonduta con un bel pezzettone di 
fontina portatogli dalla mamma (rienttrata dalla VdA)
ora, ho visto che ci sono parecchie ricette, con o senza vino bianco o altri 
ingredienti: secondo voi quale è la ricetta "originale", o per lo meno 
quella che preferite?
ciao
Omar 

 ha scritto nel messaggio 
news:fopajd$bq8$1...@aioe.org...

La ricetta originale prevede 10 grammi di burro e 1 tuorlo d'uovo ogni 100 
grammi di fontina e ASSOLUTAMENTE niente vino.
Prevede anche che la fontina sia messa in ammollo nel latte, in frigorifero, 
tagliata a tocchetti, per almeno 12 ore prima della preparazione e che poi 
venga gettato via il latte. O dato al gatto... :-) ma non usato per la 
fonduta, che verrebbe altrimenti troppo liquida.
-- 
Fata Morgana
in...@fata-morgana.it
http://www.fata-morgana.it
http://www.quidanoi.it/mercatino
 

 ha scritto nel messaggio 
news:foqfns$rgr$1...@nnrp-beta.newsland.it...


 O dato al gatto... :-)
e tieni da parte un bel po' di patate...
miao
:-) 

"stefano_pll"

il grazie era per la ricetta. di gatti per fortuna (per il mio cane) non ne 
ho!!!!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Conservazione dello zenzero

Ciao a tutti!
L'altro giorno sono andata da Castroni e ho voluto comprare lo zenzero
(ahimè non l'ho mai usato), ero tentata dalla radice ma siccome quel negozio
non è proprio ad un tiro di schioppo da casa ho optato per la versione in
polvere.
Questo we voglio provare a fare il pollo tandoori e mi sto pentendo di non
aver comprato lo zenzero fresco.
Ma la radice quanto si mantiene? e una volta aperta se non la consumo tutta
come la conservo?
ciao e grazie!
joaninha

 ha scritto nel messaggio
news:b38902$1ijq0o$1...@ID-124453.news.dfncis.de...


 come la conservo?
Mia moglie, grande appassionata di zenzero, lo conserva all'aperto, senza ricoprirlo, nella cesta che usa per le patate e le cipolle oppure addirittura direttamente sul pavimento.
-- 
toto

polvere non è proprio male...
a dire il vero io ho sempre una scorta di zenzero fresco in freezer...
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e


Anche questa è un'ottima idea.
Appena mi capita lo compro e ne metto un po' in freezer e un po' tra le
patate!
grazie
joaninha

 ha scritto nel messaggio
news:b38bmu$ohl$1...@lacerta.tiscalinet.it...


grazie mille. Pensavo fosse più delicato
ciao
joaninha
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù el 31/10/06

FUSILLI AL PESTO
O
MINESTRONE GENOVESE
---
SARDE A BECCCAFICO
O
POLLO RIPIENO
CONTORNO: INSALATA DI POMODORO
-- 
posto alcuni dei piatti che preparo ogni giorno nel mio locale in modo
 tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
 preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
 non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
 filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it
 


quando in america gli americani si sbatteranno per mangiare il panettone a 
natale io, italiano in italia, farň la zucca ad halloween ;o))
salucapsy 

 natale io, italiano in italia, farň la zucca ad halloween ;o))
clap! clap!
steo153


Mi hai fregato sul tempo, però io ci aggiungo un clappete e toh, anche un 
riclappete!!!
Secondo me è la festa più estranea alla nostra cultura che mai potessero 
appiopparci; che poi appiopparci si fa per dire. I commercianti hanno 
pensato bene di sfruttarla, ma noi abbiamo pensato bene di abboccare, 
mangiando non solo l'esca ma anche l'amo, e perfino la canna. :-((
Cordialità
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 mangiando non solo l'esca ma anche l'amo, e perfino la canna. :-((
strano, ricordo che nel '68 le canne non le mangiavamo...... 

 salucapsy
O V A Z I O N E !!!!!!
Saluti
vkt 

 e perfino la canna. :-((
Gia'.... e per giunta sono le canne sbagliate.  :-P
Saluti


SMACKKKKKKKKKKKKKKKKKKK!!!!!
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 strano, ricordo che nel '68 le canne non le mangiavamo......
Quindi tu non eri tra quelli che, in mancanza di meglio, si fumavano i gambi 
secchi dell'aglio....


 gambi secchi dell'aglio....
l'aglio l'ho sempre sfregato su fette di pane o mangiato in insalata coi 
pomodori, alcuni miei amici fumavano la cicoria secca arrotolata nella carta 
del Manifesto
ma gli veniva l'alito peggio del mio!! 

 ha scritto nel messaggio
news:454716d9$0$7631$4faf...@reader1.news.tin.it...

Mi associo al gruppo nel camapanilismo nazionale!!!!
Clap, clap, clap.....
Ciao
Giovanna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [slow cooker] regalo ? butto?

Dunque, siccome il caro amazon (interpellato per la crepa alla pentola in 
ceramica dopo oltre 1 anno...) mi ha mandato una slow cooker in 
sostituzione...
 
La vecchia se qualcuno la vuole per fare prove o altro... e' a disposizione. 
:)
la parte elettrica (esterna) e' funzionante, il coperchio idem, la pentola 
ha una "crepa" che non so se sia riparabile o altro, nel caso agevolo foto. 
E' una Morphy Richards ovale da 6,5 Litri 
 
 


io l'ho uguale, magari potrebbe servirmi per ricambi, quali sarebbero i 
costi?
 
-- 
le mie ricette qui:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

costi?
 
Quelli della spedizione, una decina di euro direi


manda!


 ha una "crepa" che non so se sia riparabile o altro,
 
Mi si è crepato anche la mia kenwood, visto che il ricambio costa quasi 
50€ volevo provare a riparare allargando leggermente la crepa esterna 
con il dremel, facendo qualche taglietto trasversale teminato con 
piccoli fori ciechi e riempiendo il tutto di araldite.  Non so se è la 
soluzione migliore ma appena ho due minuti ci provo, tanto è questione 
di poco che mi si apre e la devo buttare. Qualcuno ha tentato altre 
forme di riparazione?

 manda!
 
Ti scrivero' dopo la befana che faccio tutto dall'ufficio 
 
 

> ha una "crepa" che non so se sia riparabile o altro,
 
Ciao,
io ne ho una uguale,sei riuscito a capire come mai si è crepata?
 


La mia sinceramente no, però il coccio è delicato anche un colpo preso 
in qualche modo durante il lavaggio ci può stare.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tecnica dello stoccafisso.

Ovvero come ottenere tre kg di stoccafisso ammollato partendo da mezzo kg di
prodotto secco.
Tagliare a seghetto lo stoccafisso in tre o quattro pezzi e metterlo a bagno
in acqua fredda per 48 ore. Quindi cambiare l'acqua ed aggiungere all'acqua
del bagno un pugno di bicarbonato di sodio ed uno di calce (il grassello di
calce va benissimo) rimestando con le mani fino a completa soluzione. Dopo
ulteriori 48 ore risciacquare in acqua corrente e lasciare per un'ora lo
stoccafisso a bagno in vasca con ricliclo d'acqua. Pesate il prodotto per
verificare se ho detto fesserie.  Dopo di che' potete cucinarlo come meglio
vi aggrada.
Ciao
Umbo.
--
Non c'e' liberta' DAL dolore, ma NEL dolore....

prodotto secco.
scusa, Umbo, ma la calce a cosa serve? 
ciao
joaquim

 wrote in message
news:3a210a5e...@news.galactica.it...

Lo sbianca per bene e lo fa gonfiare senza che servano percussioni con
martelli, mattarelli o altri metodi meccanici, dico che viene un bel
filettone tenero tenero e gonfio come non mai. Ovvio si presta pure per il
baccala', ma in quel caso la calce non serve, a meno che uno non rivenda il
baccala' e ci voglia guadagnare sopra. Ti asscicuro che per lo stoccafisso
il metodo e' buono, al termine del trattamento ti ritrovi dei pezzi di polpa
di pesce molto vicini al pesce prima dell'essicazione. Il metodo provviene
da una amico che lavora nel mercato del pesce da ben 40 anni. L'essenziale
e' non lasciarlo troppo a bagno in vasca nell'ultimo risciaquo, gofierebbe
troppo perdendo le sue qualita' organolettiche..... a meno che non debba
rivenderlo..... in tal caso......:-)))))))
In ogni caso ho provato, e garantisco che funge, magari dopo il primo
ammollo e' bene spinare il pesce, cosa che non ho fatto pentendomene.
Comunque al termine della lavorazione si presta ad ogni tipo di cottura,
compresa quella di impastellarlo (prevvia strizzatura) e friggerlo. Se provi
fammi sapere. Fritto e' insolito, ma giuro che viene meglio del baccala'!
Ciao
Umbo (in lutto per la morte di Nerino [micio] avvelenato)


 Umbo (in lutto per la morte di Nerino [micio] avvelenato)
Ciao, mi spiace per il tuo gattino, ma chi è l'assassino che ti ha
avvelenato il gatto?
--
Ciao da Benedetta
Il proprietario della macchina targata
"NewYork BL758367458999999947362884745657 8954125963657784"
e' pregato di spostarla. La sua targa sta bloccando il traffico.
Bill Dana

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per il pranzo di natale!

http://www.repubblica.it/esteri/2013/12/17/foto/tacchino_polipo_o_granchio_la_ricetta_mostruosa-73814586/1/?ref=HRESS-31#1
 
 
:DDDDDDDDDDDDDDDDDDD


 
MOSTRO!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


 
visto ieri..che oVVoVe...per�... ma quanto sono geniali certe persone?!

 :DDDDDDDDDDDDDDDDDDD
 
"Cthurkey" come nome però è geniale

 :DDDDDDDDDDDDDDDDDDD
 
Cthulhu R'lyeh wgah'nagl fhtagn
 
-- 
Elwood (Peter S.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AIUTO!!!! Qualcuno conosce la ricetta per i waffel

Grazie in anticipo ....

 schrieb in im Newsbeitrag:
89ri2r$2v1$1...@nslave2.tin.it...
: Grazie in anticipo ....
intendi quelli fatti con la piastra?
Ecco una versione semplice provata una volta per colazione:
1 3/4 tazza di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di burro fuso
150 ml di latte
2 uova
unire gli ingredienti "asciutti" e setacciarli. Aggiungere man mano il
latte, i tuorli ed il burro e poi i bianchi d'uovo sbattuti. cuocere nella
pisatra ben imburrata e riscaldata.
Insaporire con zucchero e cannella oppure con sciroppo d'acero.
Ciao,
Silvia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: forno a microonde e fornello/fornetto?

C'è in commercio un forno a microonde che all'occorrenza svolge anche le 
funzioni di piccolo forno? Vorrei evitare di usare il forno grande della 
cucina per riscaldare dei cibi surgelati, come una pizza, dei bastoncini 
di pesce e così via, per uso mio personale e basta.
Grazie dei suggerimenti.


Sì ce ne sono alcuni, direi li chiamino "combinati", tipo questo della
Whirlpool
 
https://www.amazon.it/Whirlpool-Microonde-MWP-3391-SB/dp/B077BHTB2T
 
 
il fatto è che costano molto.
 
bye
 
-- 
"La storia dell’umanità è l’istante fra una falcata e l’altra di un 
viaggiatore." - Franz Kafka


Tutti i MW sono adattissimi per riscaldare cibi surgelati.
Ma anche tante cose in più.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 Grazie dei suggerimenti.
 
Per riscaldare il MW è quasi sempre l'ideale. La maggior parte dei MW è 
comunque combinata e quidi ha pure un riscaldatore IR sopra (magari non 
enorme). Se vai su modelli di alta fascia (essenzialmente whirpool o 
Panasonic) c'è pure tutto il resto che può essere necessario per 
sostituire il forno classico dal ventilato in giù.


prendi un combinato micro+grill, ma assicurati che il grill abbia una 
potenza di almeno 1200-1300W altrimenti serve a poco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: macchina per il pane pronces

USO LA PANETTERIA MAGNUM  PINCESS CHE FA DELL'OTTIMO PANE- ULTIMAMENTE, PERO', E' DIVENUTA INUTILIZZABILE IN QUANTO  LE PALE IMPASTATRICI, GIRANDO, RASCHIANO L'INTERNO DELLA VASCHETTA ASPORTANDO IL RIVESTIMENTO ANTIADERENTE CHE VA A FINIRE NEL PANE. 
QUALCUNO HA AVUTO UN ANALOGO INCONVENIENTE E COME E' STATO RISOLTO?
GRAZIE
KYDOROBAN
-- 
Questo articolo e` stato inviato dal sito web 
http://www.nonsolonews.it

 
Sicuramente non urlando
-- 
Conte Rosso

conterosso wrote:

  forse ha anche lui la nuova keyboard e tanta pigrizia di 
riscrivere :-D
  Kydoroban
  con che raschi? ci sono dei raschiatoi di plastica semi 
dura che non dovrebbe  asporatre il rivestimento a meno che 
non hai usato un attrezzo metallico raschiando a morte o che 
  la vaschetta ha un difetto
-- 
  Theo << l 'enfant terrible >>
     Un sorriso :-D

 tanta pigrizia di riscrivere
si chiama mancanza di rispetto, o faccia di c**o

pietro c wrote:

  era per essere diplomatici

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tiramisu senza uova

ciao a tutti!!!
Qualcuno saprebbe indicarmi se è possibile fare un buon tiramisù leggero e
senza uova?
Grazie in anticipo
A.
--
--
             /)/)
          =(';')=
         ,,(").("),,
--

 tiramisù leggero e senza uova?
Allora, per fare un tiramisù leggero e senza uova devi per prima 
cosa eliminare le uova dalla crema. Siccome deve essere leggero, 
elimini anche il mascarpone. A questo punto prendi i savoiardi, 
anzi non li prendi perché sono fatti con le uova, allora prendi 
delle gallette. Poi fai un caffè: per evitare gli effetti 
negativi della caffeina, elimini il caffè, per cui prendi 
dell'acqua calda, la fai raffreddare. Non la zuccheri perché lo 
zucchero non è dietetico, nè tantomeno ci aggiungi il liquore, 
per motivi fin troppo ovvi. Bagni le gallette nell'acqua calda 
fatta raffreddare e ci spolveri sopra del cacao amaro: fatto il 
tiramisù leggero e senza uova.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

senza uova non č proprio tiramisů ...
per chi ha problemi cmq qualcosa di simile
500 gr di ricotta
200 gr di mascarpone
8 cucchiai di zucchero
1 bustina di vanillina
300 gr di fragole
30 savoiardi
latte
Lavorare a crema la ricotta con il mascarpone , lo zucchero e la vanillina
.Tagliate a fettine le fragole e passate a bagnare i savoiardi nel latte.
Fare a strati e terminare con la crema. Decorate con fragole intere.
TIRAMISU' ALLO YOGURT
500 gr di savoiardi
500 gr di yogurt
1 tazza di caffč zuccherato
10 cucchiai di liquore
cacao a piacere
Bagnare i savoiardi e fare a strati con lo yogurt . Al momento di servire
spolverare di cacao.
--
Sii sempre te stesso, ma se fai schifo cerca di essere un'altro
Ciao - Biancaneve
ICQ 84823617

tiramisů leggero e senza uova.
Che cuore nobile :-)))
Ciao
ciccioformaggio

 Ciao - Biancaneve
Paolo

 ha scritto nel messaggio
news:mhks8.1910$SR5....@twister1.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:9pis8.60119$pT1.1...@news1.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la vendemmia

E' tempo della vendemmia, basta usare il torchio, per fare un buon vino �
necessario tornare ai vecchi metodi:
 
grande tinello con all'interno donne nude che pestano l'uva!


W la tradizione!
 
-- 
Mardot

 grande tinello con all'interno donne nude che pestano l'uva!
 
 
Bene per il grande tinello.
Alle donne nude preferisco donne con
delle bellissime gonne svolazzanti
di tessuto leggero che con i movimenti e
qualche giravolta,il tutto accompagnato
da della musica campestre,si sollevano mostrando e non mostrando.
Forse e' meglio del "tutto e subito"!!!!!!
Che dici Marco?
Tonia che augura buona vendemmia a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
 

 Tonia che augura buona vendemmia a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
http://tinyurl.com/c9luajw
 
 
-- 
ï¿œ Perchï¿œ consumare foreste che hanno impiegato secoli per crescere e 
miniere che hanno avuto bisogno di intere ere geologiche per 
stabilirsi, se possiamo ottenere l'equivalente delle foreste e dei 
prodotti minerari dall'annuale crescita dei campi di canapa? ï¿œ
 
(Henry Ford)
 
 

 grande tinello
 
http://dizionari.corriere.it/dizionario_italiano/T/tinello.shtml
 
 


 
ma come mi e' venutoooo!!!!!
Lol lol lol!!!!!!
Credimo pensavo ai grandi tini,ricordando mio
nonno e la vendiammia,
ed e' uscito "tinello"
Ma ci siamo capiti lo stesso!!!!!!!
Tonia 
 


l'ignoranza e' una cosa amara, non costa niente, ma si paga cara...

 ha scritto nel messaggio 
news:9oqi785icvev0bcaf...@4ax.com...

Cos� parl� Zarathustra. 
 

Cosě parlň Zarathustra. 
 
 
il martello nun se batte...
 
Ciao
Mototopo

 E' tempo della vendemmia,
 
Pecorazzi si svegli, era tempo un mese e mezzo fa. 
 
Adesso e' tutto finito, fa freddo e le donne tornano a ricoprire le polpe.
 
A parte che lo sole donne che vendemmiano ormai sono bulgare e moldave 
tracagnotte e pelose, che piu' si coprono meglio e'. 
 
 
 
 
 
 


io preferisco donne con i piedi puliti!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette co taleggio

Sono stato gentilmente omaggiato di kg 2 (!!!!) del suddetto formaggio 
(di quello buono, del contadino), cosa mi consigliate di farci, prima che 
faccio indigestione a forza di mangiarmelo a fettine sul pane? :)
 
 
 
grazie 


in mantecatura nel risotto.  da solo o con gli ingredienti che ti gustano di più: salsiccia, zucca, in stagione porcini
nel gatò di patate


Ti consiglierei di disfartene, infatti la possibilità che sia contaminato da 
agenti patogeni è molto alta.
Se ti interessa me ne posso occupare io dello smaltimento.
 
 
 
---
Questa e-mail e stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

faccio indigestione a forza di mangiarmelo a fettine sul pane? :)
 
Lo stesso uso che ne faresti con il gorgonzola.
Ad esempio, copiosamente aggiunto per la mantecatura ad un risotto, spalmato 
sulle fette di polenta abbrustolita, "banalmente" con la polenta appena 
rovesciata, sulle fette di pane abbrustolito.
Se fosse quello che "cola", che io prediligo, si potrebbe provare anche a 
scioglierlo in un piatto di maccheroni.
 
Gi 
 

 scioglierlo in un piatto di maccheroni.
 
cremina sciogliendolo a bagnomaria nel latte...

cremina sciogliendolo a bagnomaria nel latte...
 
Niet latte, per il taleggio quello che piange è più che sufficiente il 
calore della pasta appena scolata.
 
Gi 
 


Fai una polenta e quella che avanza la friggi.
Poi la metti in forno in teglia con sopra ad ogni pezzo il giusto 
boccone di taleggio.
 
Non ti avanza mai la polenta?
Nemmeno a me :-D
 
Infatti la faccio apposta per poi friggerla ;-)
 


Diabolico!
 
mi è venuta voglia di farla.
 


Di piu'!
Non ne rispondo per successivi sintomi da dipendenza ...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aiuto: come tritare le erbe aromatiche

Una domanda per tutti voi:
come si fa a tritare le erbette (prezzemolo, basilico,
coriandolo ecc.) in modo che vengano belle fini ma non
prendano di sverzume (cioč di erba pestata e basta)? 
Io rifuggo dall'uso del mixer, che le rende una pasta
verde secondo me piuttosto malodorante ma anche con il
coltello, o mi fermo quando i pezzettini non sono
ancora molto piccoli oppure comincia a fuoriuscire
tutto l'umore verde e l'odore non mi piace piů...
Sono maniaca io, oppure c'č un modo?
Grazie, danke....
luisa
---
email: 
lu...@meditrans.com

 prendano di sverzume (cioč di erba pestata e basta)?
con la mezzaluna

Sono maniaca io, oppure c'è un modo?
coltelli iperaffilato, bisturi o lama di rasoio.

ancora molto piccoli oppure comincia a fuoriuscire


 tutto l'umore verde e l'odore non mi piace piů...
ed hai mille ragioni a non essere soddisfatta...
innanzi tutto, le erbette da tritare devono essere IPERASCIUTTE!!!!
quindi il prezzemolo fa lavato velocemente ed asciugato per bene... poi lo
triti con un coltello affilatissimo e senza batterlo... in quanto al robot,
servirebbe una lama da usare solo per la bisogna: difatti se la lama č
affilata viene benissimo... scusate: per robot non intendo quei mini
frullatori piccolini con vaso da 10.12 cm di diametro... almeno da 16-18
cm...
idem per cipolle, aglio, altre erbe...
discorso a parte meritano erba cipollina e basilico...  il basilico andrebbe
SEMPRE spezzato a mano... ed unito all'ultimo minuto sui cibi, come il
prezzemolo...
l'erba cipollina io la taglio sempre con una lama giapponese affilatissima,
per non pestare e disperdere l'umore ed il profumo...
spero di essere stato utile...
RoDante da Fano

 spero di essere stato utile...
Eccome! Grazie tante ed anche agli altri che hanno
risposto
luisa
---
lu...@meditrans.com

coriandolo ecc.) in modo che vengano belle fini
basilico, mai con la lama, ma ti e' scappato vero ? :-)
le altre erbette puoi farle fini facendone un mazzetto compatto e,
tenendolo in mano tra pollice e indice che formano un OK, passare la
lama di un coltello come una ghigliottina o un tagliasigari.
Alternativa comoda e veloce sono le forbici, sempre sul mazzetto
compatto.
--
Chef Bojafauss
membro onorario del Cous Cous Clan
Gran Maestro del Fornello da Campo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Fornaggio

Qualcuno tempo fa  ha postato sul ng la ricetta del par. regg.??
Grazie
Ciao

> Qualcuno tempo fa  ha postato sul ng la ricetta del par. regg.??
Paracadute reggiseni?

 Paracadute reggiseni?
Di sicuro è quello, ma come si esegue il "fornaggio"? Ci sono dei forni
apposta?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Andrea o Nadia. Chi e'?

Auguri ad Andrea o a Nadia, quello/a che fa il compleanno oggi!
Caliciotto con Passito di Pantelleria in alto e....Prosit!!!!!
Ciao.
Sergio.

Caliciotto con Passito di Pantelleria in alto e....Prosit!!!!!
Prosit!
--
Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')

Prosit!
Grazie non mi aspettavo proprio che vi ricordaste di me, ma io
continuo nell'ombra a leggere ed archiviare, nonche' provare e
mangiare (he he), nonostante la dieta
CIAO A TUTTI !!!!
Nadia 
______________________________________________
Ricette per microonde e pentola a pressione: 
alla mia Home Page 
http://digilander.iol.it/amann
Se vi collegate mi farebbe piacere una mail di commento

Ola', Nadia, tanti auguri!
Giorgio

Grazie non mi aspettavo proprio che vi ricordaste di me
Il merito e' tutto di Sergio. Mi sono solo accodato, non vado mai a guardare
l'agenda :(  Cmq, non potro' mai dimenticarmi di te. Non fosse stato per te
ed Andrea, quella volta, a Loreto... ;-)))


 ha scritto nel messaggio
news:39f9eb5d...@news.libero.it...
Tati auguri a te, tanti auguri a te, tanti auguri ecc. ecc. tanti auguri a
te!!!!
Ti č piaciuta la canzoncina?
P.S. Ma la torta che fine ha fatto? Me ne mandi una fetta in e-mail? :-)
--
Ciao da Benedetta
Non e' che la vita vada come tu desideri. Lei fa la sua strada e tu la
tua.Stai dalla parte dei desideri e ti salverai.
                                 (Alessandro Baricco

ed Andrea, quella volta, a Loreto... ;-)))
Wow ciao! Infondo ti ho solo leggermente avvelenato con dell'arsenico
omeopatico, io viaggio sempre con la mia mini farmacia ( e' una
comodita' ma anche un casino, quando mi muovo mi ci vuole un tir :))))
Ciao Nadia


P.S. Ma la torta che fine ha fatto? Me ne mandi una fetta in e-mail? :-)
OPS e' appena finita, ma in fondo era solo una semplice torta di mele,
ho preferito cucinarmi qualcosa di buono ma salato ..... verdure varie
ripiene di carne speziata e via al forno poi.... slurp


io viaggio sempre con la mia mini farmacia 
Per mia fortuna! Grazie ancora :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ravioli al salmone

Mi hanno regalato oggi degli ottimi ravioli freschi con ripieno di
salmone, abbastanza grandi.
Mi date qualche idea per un sughetto che ci accosti bene?
Semplice panna insaporita con un po' d'aglio?
O qualcosa di più, ma che non sovrasti troppo il gusto del ripieno?
Grazie!
Ciao
-- 
17.01.2004 18:20:07
°^~-::: Ely :::-~^°
"Per raggiungere il "blockbuster all'angolo" mi tocca fare diversi
chilometri in mezzo a lande buie e desolate (hai presente i
Tumulilande?)" (cit. Herne)

Semplice panna insaporita con un po' d'aglio?
Semplice burro insaporito con qualche erbetta? 
La panna credo sia  esagerata....
Stefania ;o)
--
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

 Stefania ;o)
mmmh.... č che ho presente in qualche ristorante di aver assaggiato
ravioli al salmone con un sughetto di panna. Il classico
burro-e-qualcheErbetta in effetti va sempre bene. Aneto magari?
Altre idee? :-)
-- 
17.01.2004 18:25:20
°^~-::: Ely :::-~^°
Al supermarket vendono uno spray antiaggressione che immobilizza il
malvivente. Ma io mi chiedo: e se lo comprasse un malvivente per
immobilizzarmi e aggredirmi?

 Altre idee? :-)
La butto lě: pepe e scorza di limone.

 Ciao
....e del burro fuso con due pisellini, ma due, saltati?
Io ci metterei della verdura per condirli ;o)
Ciao
Gio

 O qualcosa di più, ma che non sovrasti troppo il gusto del ripieno?
Io li farei con burro e semi di papavero !
Ciao hastral
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Farina di pesce

Generalmente per cosa viene utilizzata?
tnx :-)
--
Hi
Zilber

 wrote in message 7v4vi2$svm$1...@nslave1.tin.it...

Un tempo solo per mangimi (almeno, era lunico uso di cui avessi notizia) e
in alcuni piatti di cucina cinese o simil-cinese (farina di gamberetti nelle
"nuvole di drago".
Da qualche anno è alla base del Surimi, quella sorta di plastilina
aromatizzata che ti spacciano come pola di granchio o aragosta nelle
pizzerie di quart'ordine (e non solo ...). (:-PPPP
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: libro di carlotta

ciao cuccioli!
Bau (ho detto bau, non bau-cco). MaGiCa

 chaimano gli americani il vitel tonne'. (-:
ehmmm...mo' me ero sbajada...ehmmm...e' perche' il tipo del libro sta in
francia da un casino di anni e dentro ci mette parecchie cose francesi e
inglesi....a proposito ce n'e' una di un pudding da servire con
l'arrosto...uhmmm...ne raccontavo tempo fa, apunto...che e' facilissimo
da fare ed'e' una delizia!
un po' prima che l'arrosto sia pronto, da tirare fuori dal forno e
lasciare in riposo per un pochino, cosi' i succhi che stan dentro hanno
il modo di ristabilirsi nel giusto verso...beh, un po' prima...toh, 15 o
20 minutini...tu prendi del sugo e lo metti in una teglia alta. a parte
metti in un ciottolone 2 uova con il sale ci setacci sopra 125 gr di
farina, sbatti ben bene per non fare grumi e piano piano...sempre per
non far grumi versi 3 dl di latte e poi dell'acqua fredda...1 cucchiaio.
rimettete la teglia con il sugo d'arrosto in forno al momento che tirate
fuori l'arrosto...appena sfrigola...uhmmm!...tirate fuori e ci versate
dentro l'impasto del pudding...e tracchete lasciate il tutto finche'
questo non e' bello dorato...(il forno e' a calore 190°...+ o -)

tanti anni fa...uhmmm...famme' pensa'...la nicki doveva essere li' per
li' a venir fuori dal pancione...percio' la bellezza di quasi 15 anni
fa...la mondadori ha tradotto libri di cucina americani e ne ha fatto
una linea...questa si chiamava "cucinare meglio" ed e' stata divisa per
alimenti...
io ho quella del manzo e vitello, poi delle uova e formaggi, antipasti e
quella del pesce. 
quello che mi son dovuta portare appresso today e' quella del manzo e
vitello, a cura dei redattori delle edizioni time-life, mondadori (come
tutta la linea d'altronde).
ehi! io vi sto scrivendo quel che leggo, eh?
uhmm...dentro ce sta pure scritto questo...
rassegna mensile della buona cucina. pubblicazione mensile registrata
presso il trib mi ecc. ecc. del 15.01.1983...toh!...periodico mensile
n.8...settembre 1983!.. ce sta' pure  "settembre 1983"!!! e' quando e'
nata la mia nicki! cucciola che era! adesso e' un bestione piu' alto di
me...ma lassemo perder...oh! perche' io scivolo sempre in ot!???!!!
l'ideazione di questi libri e' di un certo richard olney ed'e' uno che
di cucina mo'...se interessa parecchio...e a mio avviso, pure da dio!
ci sono un casino di foto perfettamente fatte...cioe'...fatte
perfettamente! capisce anche un turdo come me! e' impossibile non
capire...e c'e' di tutto o quasi, ma tutto e' chiarissimo, ripeto! da
prendere e da avere assolutamente in cucina...
poi ne ho un'altro...ma non potevo portarmeli tutti e due, uffa! e mi
rompeva copiare titolo e altro, ieri sera...percio' per oggi
questo...ciao cuccioli!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Scegliere macchina sottovuoto

Vorrei comperare la macchina sottovuoto ad uso casalingo.
Escludendo quelle a campana per motivi economici e di spazio vorrei sapere 
secondo voi su quale modello orientarmi.
Io ho visto il modello tre spade TAKAje me ne hanno parlato bene.
Come caratteristiche ha
Depressione massima: 800 mbar
Aspirazione: 16 l/m
 
Secondo voi può essere sufficiente per avvicinarsi a quelle professionali ?
Grazie. 
 

 Secondo voi puň essere sufficiente per avvicinarsi a quelle professionali ?
 
 
Tre spade č professionale per definizione ...anche se non conosco il 
modello, 0,8 di vuoto č il cosě detto vuoto assoluto.

 0,8 di vuoto è il così detto vuoto assoluto.
 
... è quello che alcuni meccanici chiamano "vuoto assoluto"
 
Scusa l'imprecisione della fretta, era una dizione più storica che 
scientifica per dire che è un vuoto di tutto rispetto ....perché nella 
realtà il vuoto assoluto è irraggiungibile e comunque la scala del vuoto 
è altra.

 ha scritto nel messaggio 
news:50e470a9$0$17947$4faf...@reader1.news.tin.it...

 No, assolutamente.
Comunque hai scelto un ottimo prodotto, considerato la media di quello che 
il mercato consumer offre.
Un saluto
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 
 
 

   No, assolutamente.
 
Non credo che quelle ad aspirazione siano molto diverse, ad occhio, da 
questa.
La mia 16lt/min 0,7 di vuoto Senesi è perfetta per tutti gli usi e non 
mi sembra sia molto diversa a caratteristiche dalla 3 spade di cui si 
parlava.
 
Certo quelle a campana sono altre macchine, ma per l'uso con i solidi 
non è che cambi chi lo sa che sul risultato finale.

 ha scritto nel messaggio 
news:kc27v7$dqe$1...@tdi.cu.mi.it...

Se mi sono permesso di intervenire in maniera cosi' decisa e' perche' ho 
potuto constatarne la differenza.
Dove altre marche blasonate hanno dato forfait (abbiamo messo sottovuoto un 
manzo) l'unica che ha tenuto e' stata proprio quella postata dall'op.
Inoltre quei 100 mbar di differenza di pressione si vedevano....
Poi,ognuno faccia quel che vuole....
:-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mantova-Ferrara-Ravenna

Il prossimo ponte dovrei trascorrerlo in queste 3 citta'.
 
Mantova-Ferrara-Ravenna
 
Suggerimenti su cucina tipica, piatti tipici e ristoranti saranno molto 
ben accetti.
 
Diciamo che Ravenna e' quella di cui (almeno in teoria) ho meno bisogno 
di consigli, avendoci lavorato tanto tempo, le altre due invece non le 
conosco granche'.
 

 Mantova
 
qui ho preso un tagliere doppio,
vicino a san andrea, vineria nuova
 
lasci la macchina al parcheggio fuori,
e una navetta vi porta in centro, e sei la'
 
 
felicepago
 
.

Mantova-Ferrara-Ravenna
 
Se non trovi di meglio ti segnalo a Ferrara "I tri scalin"; mi era stato 
suggerito diverso tempo fa, forse troppo.
Non ho mai avuto modo di provarlo ma la fonte la ritenevo molto affidabile.
Cucina tipica: pasticcio di maccheroni, fritto misto, salama
 
Come dicevo, se non trovi indicazioni migliori...
 
Gi 
 
 
---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com
 
 

Mardot ci ha detto :

Ricordi di Ferrara che però risalgono a 4/5 anni or sono
 
Cà d' Frara
 
Cusina e Butega
 
Il Mandolino
 
-- 
David

 
 
 
a Mantova mangiammo molto bene qui:
 
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187848-d1097530-Reviews-Antica_Osteria_ai_Ranari-Mantua_Province_of_Mantua_Lombardy.html
 
 
piatti tradizionali molto saporiti e molto poco dietetici, in zona porto

 zona porto
 
Per un momento ho temuto di non sapere più nulla di geografia :D
 
-- 
Elwood (Peter S.)


https://www.albrindisi.net/
 
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 

 granche'.
 
A 'sto punto dimmeli, così li giro a mia madre e te la troverai al 
tavolo accanto, visto che anche lei nel ponte è lì!

A Mantova ti consiglio l'Osteria dell'Oca. Cena ottima con piatti tipici; prezzi giusti, molta cortesia genuina. Ah, impprtante:prenota perché il locale è piccolo ed è sempre pieno.

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grazie, bella segnalazione, la prima sera potrei essere proprio li'

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mi piacciono le enoteche con cucina, grazie assai!

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Mah, Ravenna non mi ha mai entusiasmato per i ristoranti. Andavo alla 
Gardela, al Porto di Marina (che ora e' chiuso), ai Furfanto non male 
davvero.
 
Sabato sera credo che andro' alla Ca' de Ven non tanto per il livello, 
assolutamente normale, quanto per l'atmosfera amichevole e socievole, 
oltre che per l'ambiente informale (anche se un po' incasinato). Siccome 
saro' con amici pero' e' il posto giusto.
 
Ottimo veramente era la Taverna di San Romualdo, un po' fuori mano, ma 
li' avevo un bel rapporto con il cuoco che mi accontentava ad ogni 
richiesta, spesso ci scambiavamo qualche sms e lui la sera mi faceva 
trovare quello che volevo o quello che lui mi proponeva. Eh che tempi, 
quando c'erano gli sms solamente, altro che whatsapp, pensare agli sms 
sembra di pensare al 15-18 e ai soldati sulle Dolomiti!