mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: perr le amiche pasticcione:

come sapete io non sono pratico di dolci in genere ma spesso mi è 
capitato di fare dolci al peperoncino, vi propongo questo e vi chiedo se 
avete qualche esperienza di dolci piccanti:
 
 
Ingredienti per 4 persone
1 melone invernale da 1,5 Kg circa da cui ricavare 1 litro di polpa frullata
10 fogli di colla di pesce.
Per la mostarda:
200 g di zucchero, 29 cl di rum, 1 peperoncino rosso, 1 lime (o limone), 
1 tazzina d'acqua
 
Ammolliamo in acqua fredda la colla di pesce. Intanto peliamo e togliamo 
i semi dal melone. Tagliamo a cubetti la polpa e frulliamo, trasferiamo 
il frullato in una ciotola. Sciogliamo la colla di pesce con mezzo 
bicchiere di acqua, aggiungiamo al melone e mescoliamo con una frusta. 
Passiamo velocemente al congelatore per 10 minuti. Togliamo la mousse 
dal congelatore e frustiamo velocemente; ripetiamo questa operazione 3-4 
volte facendo attenzione che il composto non congeli ma diventi spumoso.
Una volta completata questa operazione versiamo il composto in uno 
stampo da budino oppure in stampi monoporzione e mettiamo in frigo per 
3-4 ore. Nel frattempo prepariamo la mostarda.
Laviamo accuratamente il lime o il limone tagliandolo in fette sottili. 
Mettiamo in un pentolino con la tazzina d'acqua il rum e lo zucchero.
Portiamo a ebollizione e lasciamo bollire per 5 minuti. Lasciamo 
raffreddare.
Togliamo la mousse dal frigo qualche minuto prima di servire in modo che 
si stacchi dallo stampo facilmente. Serviamo accompagnando con la mostarda.
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

pardon manca il titolo:
MOUSSE DI MELONE INVERNALE CON MOSTARDA DI LIME E PEPERONCINO JALAPENO
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 
 
"capsicum_pll" <ca...@cum.pll> ha scritto nel messaggio 
news:k4C7t.339$iY1...@tornado.fastwebnet.it...

Mi sbaglio o è scomparso il peperoncino?
V/S 
 


bravo, mi sono incasinato nel copiare, qui la rice giusta:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=641
 
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Frittelle di castagne

Quest'aria frizzantina, causata probabilmente dalla nevicata notturna,
mi fa sentire un profumo/sapore di stufa a legna, la nonna che impasta
(se si dice cosi') in uno scodellone la farina di castagne con acqua e
un po' di sale. Il composto a cucchiaiate sbattuto in olio bollente.
Che meraviglia le frittelle di castagne, mi scottavo sempre le dita
..
Norbi
:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
n0rberto vignali
(.) 
no...@cedi.unipr.it
/ \ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
Al teimpu, al cu' e i siuri 
                  i fan cum i voni luri
:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:

come si fa la farina di castagne ?


Di solito la si compra .... Comunque mia nonna faceva seccare le
castagne su delle reti sistemate sopra la "quattro buchi" stufa a
legna, quindi le portava (dopo aver pazientemente tolto le bucce) al
mulino per la "molitura" (se si dice cosi).
La farina ottenuta, oltre che per le frittelle si utilizza per
preparare altri tipi di pasta come le pappardelle (mescolando la
farina di castagne con altra farina) che con il sugo di funghi o di
noci sono una meraviglia (da noi e' tradizione del cenone di Natale -
festeggiamo la Vigilia)
Norbi
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(:) 
no...@cedi.unipr.it
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: togliere l'amaro alle olive

Ciao a tutti
ringrazio anticipatamente per l'attenzione e per gli eventuali consigli.
lo scorso Novembre mi hanno regalato delle ottime olive verdi.
Le ho messe sotto sale (abbondante) e sono ancora nella loro marinata. Prima
di mangiarle le tolgo dalla salamoia e le lascio per un pò di tempo in acqua
dolce ma lasciano un gusto amarogno , proprio delle olive.
come posso fare a togliere questo amaro.
ciao
Rino
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 come posso fare a togliere questo amaro.
non si puo.
cioe' si poteva prima, dovevi mettere le olive nel critrossido, e poi 
lasciarle nel critrossido per dieci ore, poi sciacquarle come si fa per 
lo stocafisso cioe' a lungo finche' tutto il critrossido non e' andato 
via e le olive si sono disamarizzate ben bene.
alla fine di tutto sto lungo processo se le avevi (dopo) messe nel sale 
adesso avrevi olive dolci in salamoia come quelle che vende il pizzicagnolo
Billy

 cioe' si poteva prima, dovevi mettere le olive nel critrossido....
Perdona l'ignoranza... ma cos'è il critrossido?

 Perdona l'ignoranza... ma cos'è il critrossido?
stessa domanda.. cos'è il critrossido?? grazie. Francesco


Idrossido di sodio, ossia soda caustica (o anche lisciva) quella sì
che serve. "Critrossido" sembra piuttosto sconosciuto sia in chimica
che in cucina, ma forse sarà un nome regionale per la soda (?).

 ma forse sarà un nome regionale per la soda (?).
giu' da noi si usa dire critrossido, poi non so
Billy

che in cucina, ma forse sarà un nome regionale per la soda (?).
Ah, ok. Idrossido di sodio ok. Il critrossido proprio mi mancava.


grazie per la risposta.
quindi, mi sembra di capire, le tengo come sono.
Cmq sicuramente il mio fornitore (consuocero) anche per il prossimo anno me
le manderà e vorrei essere in grado di non sprecarle.
Pertanto potresti dirmi i passaggi precisi?
da quel che ho capito sono :
- immersione in soda caustica-acqua
        > che percentuale?
- risciacqui sino alla scomparsa della soda cuastica
        > cambio d'acqua giornaliero x n(?) GG.
        > Come faccio a capire che sono 'pulite?
- mettere in salamoia
sperando di non abusare della tua pazienza, ti saluto in attesa di una
risposta
ciao


 - mettere in salamoia
La salamoia migliore e' quella che ha la stessa concentrazione di sale 
dell'acqua di mare
Billy

 che in cucina, ma forse sarà un nome regionale per la soda (?).
O volendola fare all'antica: ranno, cioe' la cenerata. Ma anche il sale
da solo (con i vari aglio, scorza di limone, peperoncini, eccetera per
dare odori) e' abbastanza efficace nel levare l'amaro alle olive.
Chiaro, non le trasformera' mai in ciliegie sotto spirito.

Billy, grazie.
letto e registrato!


 letto e registrato!
                             ATTENZIONE!
ricordati, la soda caustica si mette nell'acqua un po' per volta,
usando guanti e occhiali e soprattutto
                    MAI METTERE L'ACQUA SULLA SODA
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dosi per tabulè 30 persone

Siccome devo prepararne un po' vorrei non andare completamente a
occhio. Diciamo che devono uscirne fuori una trentina di porzioni.
Quanto couscous, quanto pomodoro, quanto prezzemolomenta, quanta
cipolla, quanto succo di limone?


io calcolo 80 gr di couscous x persona
pomodori 50 gr x persona
il resto vado ad occhio
direi una decina di cipolle medio piccole
il succo di 8-10 limoni menta (che nn hai citato)
il prezzemolo? fai tu
Ciao
Fa

adamski ha scritto:

75-80gr di cous-cous a persona ....il resto a occhio.
-- 
"Voi siete spaventati perché vogliamo abolire la proprietą privata. Ma 
nella vostra societą attuale, la proprietą privata č abolita per nove 
decimi dei suoi membri. Ed č precisamente perché essa non esiste per 
nove decimi, che esiste per voi".
Karl Marx, Manifesto del Partito Comunista, 1848.

 Quanto couscous,
Non ci va il couscous, ci vuole il bulgur, e in qualche negozio bio o 
equosolidale o non so dovresti trovarlo. Per il resto dipende come lo 
vuoi fare: io qui (israele) lo trovo in versioni in cui c'č piu' 
prezzemolo che grano, e menta poca, e mi piace cosě :P ma va davvero ad 
occhio, direi..


hai ragine ma col termine couscous ci capiamo tutti
Grazie per la precisione
Fabio

 occhio, direi..
Certo che sì. Ma capisci che cubettare un chilo e mezzo di pomodori
piuttosto che tre chili, fa differenza. Mi baserò sulle dosi di fava.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Setta macrobiotica schiavizzava gli adepti, a capo un noto imprenditore del settore

14 arrestati, propagandavano l’alimentazione alternativa come terapia 
contro malattie altrimenti incurabili
 
Vittime manipolate e ridotte in schiavitù attraverso il rigido 
controllo dell’alimentazione e la negazione di ogni contatto con il 
mondo esterno. Una «psico-setta» attiva tra le Marche e 
l’Emilia-Romagna condizionava i suoi adepti e propagandava 
l’alimentazione alternativa come terapia contro malattie altrimenti 
incurabili. Quattordici persone sono state arrestate dalla polizia di 
Stato di Ancona al termine di un’indagine coordinata dalla Dda, che 
contesta i reati di sono stati contesta le accuse di associazione per 
delinquere finalizzata alla riduzione in schiavitù, maltrattamenti, 
lesioni aggravate ed evasione fiscale. Secondo gli inquirenti, i guru 
della setta, manipolavano i seguaci spesso in condizioni di fragilità 
psicologica, fino a gestirne l’intera vita e a pretendere da loro 
donazioni di denaro.
 
 
 
A capo della setta c’era un noto imprenditore del settore macrobiotico 
che plasmava un «asservimento totale delle vittime» attraverso un 
«rigido stile di vita, attraverso le cosiddette diete Ma.Pi (dal nome 
del maestro), in numero di cinque (gradualmente sempre più ristrette e 
severe) e le lunghe conferenze da lui tenute, durante le quali si 
parlava per ore della forza salvifica della sua dottrina alimentare». 
Tutta la vita degli adepti «era gestita dal maestro, che si avvaleva 
dei suoi collaboratori prescelti, facenti parte della “segreteria”, che 
attraverso i cosiddetti “capizona” e “capicentri” in varie parti 
d’Italia, all’interno dei «Punti Macrobiotici», riusciva a manovrare a 
suo piacimento l’intero settore macrobiotico». Gli adepti, come emerso 
dalle indagini, venivano convinti ad abbandonare il loro lavoro e in 
genere ad abiurare la precedente vita e a «lavorare» per l’associazione 
quale ringraziamento per il messaggio salvifico ricevuto; di fatto si 
trattava di sfruttamento, costretti a lavorare per molte ore e, nella 
migliore delle ipotesi, sottopagati.
 
 
 
Le indagini erano state avviate nel 2013 dopo la denuncia di una 
ragazza, in passato vittima della setta e che ha raccontato di aver 
creduto ai racconti sui benefici «miracolosi» della dieta. 
All’operazione hanno collaborato le Squadre mobili di Ancona e Forlì, 
supportate dalla Squadra Anti Sette del Servizio centrale operativo 
della polizia di Stato
 
-- 
Mi fa fatica mettere la firma

Spero non mi scoprano m'hai...
 
sono il Gran Sacerdote della Suprema Calotta della Noce Moscata.  I miei 
adepti devono recitare il mantra "non si sente la noce moscata!" ad ogni 
piatto, compreso il tiramisu' originale
 
Ricopro anche la carica di Supremo Custode del Cappelletto Antico e 
Accettato.  I miei adepti devono recitare il mantra "si usa lo squaqquerone, 
non lo stracchino!", anche davanti ad un piatto di pollo alla diavola.
 
Si, se mi scoprono finirò i miei giorni in un lager vegano...
 
 
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: REQ: riso al curry e frutti di mare

C'è qualcuno (domanda retorica) che mi sa spiegare come preparare il
riso al curry e frutti di mare?
Ciao, grazie,
Anna Maria

Innanzi tutto bisogna alleggerire le dosi di curry che si mettono nel pesce.
Ti consiglio: bocconcini di coda di rospo, cotti 10 minuti, code di gamberi
sgusciati, cotti 2 minuti....
per il resto come da tua ricetta....
Ciao.
RoDante

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PASQUA.......

chiamatemi sul cellulare....
te ariportano ar  gabbio ?
______________________________________________________________
Viva tutte le vezzose...donne amabili e graziose...che non hanno crudelta' ...
Viva sempre, viva, viva...quel che sol da lor deriva...la maggior felicita' !
             (a Lucrezia Gatti nel giorno della sua nascita)

te ariportano ar  gabbio ?
L'ho riconosciuto... e' quello tardivo di Castelfranco, vero?!?!?!
...ROTFLLLLLLL... 
Giorgio

L'ho riconosciuto... e' quello tardivo di Castelfranco, vero?!?!?!
mhh, no, veramente ho provato la passiflora stavolta, perche' ?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Praline

Domani sere vorrei portare ad una cena, un pò di cioccolatini.
Mi date qualche idea?!
Tipo mascarpone, biscotto, fatto a pallina e passata nelle codette di 
cioccolato e messi nei pirottini.
Mascarpone, biscotto, una nocciola all'interno, passati nel cacao amaro..
E??? 

Dopo lunga meditazione, Andrea! lasciò scritto per i posteri:

...
cioccolato fondente per la copertura
per il ripieno alla nocciola
pan di spagna
cacao amaro
biscotti
nocciole macinate
Rhum
Per il ripieno alla mandorla
pan di spagna
marmellata di albicocche (poca )
mandorle macinate
amaretti
liquore tipo amaretto
Il procedimento è identico: si macinano insieme pan di spagna e biscotti, si
aggiungono gli altri ingredienti ed il liquore in modo da ottenere una pasta
morbida con cui si formano delle palline che andranno passate nel cioccolato
sciolto... lasciare asciugare  e pappare :-)
ingredienti
70 gr circa di marzapane
40 gr di scorzette d'arancia candite
liquore agli agrumi (arancio mandarino e limoni) QB
ho usato del marzapane morbido (prima che raffreddasse per intenderci)  che
ho sbattuto nel mixer con le scorzette e un po di liquore in modo da
ottenere un'impasto morbido, poi con il sacchetto ho formato delle roselline
sulla carta forno (tipo pasta mandorla) ...
a questo punto ho sbattuto in lutto in freezer a congelare ben bene....
quando il ripieno è diventato ben duro l'ho titato su al cioccolato amaro :
risultato crosta di cioccolato con ripieno di una cremina morbida e
goduriosa....
--
Ciao, Bruna 

Troppo gentile...
Grazie!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Capesante minimaliste

Fatte ieri sera
 
poco aglio schiacciato, sale, pepe, un ricciolo di burro
5 minuti in forno alla massima temperatura
 
finora, in forno, le avevo sempre fatte gratinate col pappone di pangrattato, aglio, prezzemolo, a volte uovo. mille volte meglio così


Sicuro. E la maggior parte delle ricette e' proprio col pappone, mai capito perche'.
Cmq, se vuoi, aggiungi un goccio di cognac/brandy prima di infornarle. Mi sono autoconvinto che serva, da' una marcia in piu'.

 finora, in forno, le avevo sempre fatte gratinate col pappone di pangrattato, aglio, prezzemolo, a volte uovo. mille volte meglio così
 
Il fatto che lo chiami "pappone" mi fa venire in mente che forse ne mettevi solo troppo... :) e poi l'uovo? Mai messo!
 
Proverò anch'io più "nature".


 
Gordon Ramsay style!
 
Anche io propendo per metterci un goccio di brandy come suggerisce Sepp.
 
Maurus
 

 Cmq, se vuoi, aggiungi un goccio di cognac/brandy prima di infornarle. Mi sono autoconvinto che serva, da' una marcia in piu'.
proverò. una volta le ho fatte in padella con una salsa di panna e pastis ed erano buone.
 

 finora, in forno, le avevo sempre fatte gratinate col pappone di pangrattato, aglio, prezzemolo, a volte uovo. mille volte meglio cosě
 
e' il modo migliore, io adotto le seguenti varianti
 
  - no burro
  - informare a 230 gradi
  - grill-are per gli ultimi 2 min
  - no alcoolici vari se sono fresche
  - si evo (solo dopo sfornamento)
  - il pepe aggiunto anch'esso fuori forno dopo, assieme a un micro 
frullato finissimo di prezzemolo fresco, ma proprio una punta di 
cucchiaino di caffe' per ogni capasanta
 

 cucchiaino di caffe' per ogni capasanta
 
vien voglia di provare, sempre in forno:
 
- con camicia finissima di lardo o pancetta
- con porcino crudo a lamelle (ottima l'accoppiate cape-porci nella pastasciutta)


quella con porcino crudo e' sublime, di sicuro

Anche io propendo per metterci un goccio di brandy come suggerisce Sepp.
 
Io vado di aglio (poco) evo, un pelo di prosecco (poco) e un velo di pangrattato
che assorbe il prosecco.
Un pizzico di sale e un po' di prezzemolo.
 
In forno 5 minuti e vaiiii....
 
Bye, Ludwig.
 
 


 
Sммммм!
 
Ottima idea direi... ma la estendo.
 
Lardo di colonnata finissimo messo alla fine, che si sciolga sulla pasta 
bollente.
 
Porcini trifolati poco sul semicrudo con aglio e prezzemolo e capesante!
 
Mi hai dato una dritta fantastica.
 
E ora basta abbinarci la pasta giusta...
 
Tagliatelle fresche o pasta corta?!
 
Maurus
 
 
 

 
io faccio così
cape e porcini tagliati grossolanamente-->rigatoni o penne
battuto più fine-->tagliatelle o pici
 
perchè limitarsi?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette senza latte

Cerco ricette senza latte, sono allergico alle sue proteine AIUTATEMI
enrico...@usa.net

enrico
aldo



 Cerco ricette senza latte, sono allergico alle sue proteine AIUTATEMI
Anch'io da un annetto mi son scoperto gravemente allergico al latte e ai
derivati. Embe'? A parte un grande dolore per la rinuncia, che spero
provvisoria, ai formaggi (ma con la mia allergia la polemica su pesce e
formaggio non c'entra una mazza), il mondo e' pieno di ricette senza
latticini. Pieno, a cominciare da tutte quelle di pesce, per proseguire
con quelle coi legumi (coi quali, mi spiace per Giorgio, i formaggi fanno
generalmente a pugni: o gratti parmigiano anche su lenticchie e pasta e
fagioli?).
O=:-)
marco

 fagioli?).
delizioso il grana sulal pasta e fagioli...sulla jota non ci va,eh???
ma sulla pasta e fagioli! una delizia!...uhmm....ma perche' mi ci hai
fatto pensare! pork!

 
Visto che sono tirato in ballo a sproposito, comunico ufficialmente di
non essere un amante del formagio grattugiato a sproposito. Un mio
silenzio-assenso ha coronato un tuo post sul tema, che ho intimamente
apprezzato e che condivido tuttora in toto, malgrado la provenienza. La
prossima volta mandero' un post pubblico di plauso. 
Nel dubbio, mi astengo. Parlo di formaggio grattugiato, of course.
Ah, ringrazio per il democratico "generalmente"... conosco qualche
ricetta, in prevalenza con le lenticchie, su cui parmigiano e pecorino
(half'n'half) non stanno affatto male. IMHO, naturlich.
Fammi sapere se ci va anche su pesce e salsa olandese, che mi regolo...
Giorgio
-- 
Dice che questo parco sarebbe un bellissimo ritrovo per l'estate,
se ci fosse una tassa d'entrata.
Ritrovo: un'altra sua invenzione....
Parole, parole e parole, senza significato.
Che cos'e' un ritrovo per l'estate?
Ma e' meglio non chiederglielo: ha una tale frenesia di dare
spiegazioni!
("Il diario di Adamo ed Eva", M. Twain)
--------------------------------------------------
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it

 fatto pensare! pork!
Carlotta, me lo lasci dire almeno sottovoce?
anatema!
No, non posso: ANATEMA!!!
Perche' uccidere la pasta e fagioli con il formaggio? Perche' violentare
il delicato aroma del fagiolo (borlotto, spero), del soffritto leggero
leggero con appena un po' di cipolla, aglio, speck, un'idea di
guanciale?
Carlotta, non darmi questo dolore!
Un macinatina di pepe nero e un filo d'olio E.V., questo si'.
Pietro

 
da mangiare con cipolline fresche e peperoncini piccanti freschi...
magari a morsetti...
si, si, ci piace!! ;'>
Viva Pietro!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette mais (duro)

Mi avanza del mais da pop corn, quindi crudo, gentilmente mi dite cosa 
potrei farci? (oltre al pop corn ovviamente...;-)
Ringraziamenti


Suppongo bollito come per fare un'insalata... ma non ho idea del tempo in 
bollitura. 

potrei farci? (oltre al pop corn ovviamente...;-)
Lo macini e ci fai la polenta.
Se invece ti piace il mais "da insalata" tipo quello dei barattoli, lo
fai bollito. Non so quello, ma il mais dei campi qui intorno deve
bollire per un (bel) pezzo, non ricordo quanto ma mi pare due o tre
ore. (Bleh' al mais boltito, comunque!)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


desisto e farò del pop corn
thanks a tutti

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: trovato nel filtro lavastoviglie: cos'è?

come da oggetto
non capisco se è pezzo della lavastoviglie o se mi si è staccato da altro
 
http://i.imgur.com/u7KtxPi.jpg
 
 
http://i.imgur.com/v1UJ0gh.jpg
 
 
http://i.imgur.com/tCVneJ5.jpg
 
 
ogni suggerimento è ben accetto
grazie


Mi sembra proprio un pezzo della lavastoviglie; prova a controllare i cestelli se per caso vi é un
pezzo simile o qualche vite mancante. E' solo un'ipotesi, ovviamente.
Ciao


http://i.imgur.com/tCVneJ5.jpg
 
 
Guarda se dentro vedi un altro pezzo uguale. Non ce n'è mai uno
dispari. Al limite vai in un negozio e vedi se c'è lo stesso modello.
cicero®
--

 non capisco se è pezzo della lavastoviglie o se mi si è staccato da altro
 
A naso mi sembra uno di quei perni che bloccano le rastrelliere 
reclinabili, tipo i "pettini" che sorreggono i piatti e che possono, 
quando serve, essere abbassati.
 
-- 
 
Albus Dumbledore

 non capisco se è pezzo della lavastoviglie o se mi si è staccato da altro
 
a me ricorda qualcosa della macchina del pane
 
-- 
Mendez
 
The world is a great book, of which they that never stir from home read 
only a page


tienilo da parte per una settimana, se la lavastoviglie continua a 
lavorare correttamente, buttalo via :-D


voto questa :)
 
e rilancio, e' un distanziale fra il cestello e qualcosa,
ergo dico al OP 
NON BUTTARLO se per una settimana tutto funziona
 
 
felice pago
 
madot
.


per google immagini è un uccello o un aereo :D

 per google immagini è un uccello o un aereo :D
 
Lol.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: OT: TELELAVORO: Offerte Opportunit�Lavori OnLine

Diverse opportunità REALI di lavorare e guadagnare da casa propria,
utilizzando Internet.
Per essere iscritti gratuitamente alla Mailing List che vi informerà
tempestivamente delle opportunità disponibili rispondete semplicemente
a questa mail all'indirizzo: 
t...@newmail.net
In seguito potrete cancellarvi in qualsiasi momento.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: I panini di Hannalise (macchina per il pane)

Anche se la ricetta e' passata da qui pochi giorni fa, la riposto dato che
questo messaggio e' crosspostato ai panificatori di it.hobby.fai-da-te.
Praticamente, la stessa di Hannalise, solo ho sostituito il parmigiano con
pecorino e ho aggiunto abbondante pepe nero.
Chi vuole vedere le foto del prodotto finito, puo' andare qui:
http://www.gennarino.org/paninizafferano.htm
Ingredienti:
300 gr. di farina (150 di grano tenero e 150 di manitoba, o farina di forza)
120 ml d'acqua
80 di latte
1/2 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio di olio extra v.o.
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di zucchero
1 bustina di zafferano
150 gr. di parmigiano grattugiato
abbondante pepe nero macinato al momento
 Procedimento:
Sciogliere lo zafferano nei 120 gr di acqua (tiepida), aggiungere il latte,
l'olio, il sale e lo zucchero e versare nella macchina.
Aggiungere la farina, e infine il lievito.
Selezionare il programma del solo impasto e fare impastare per una decina di
minuti. Quando la pasta ha preso nerbo (e si presenta bene elastica e un po'
staccata dalle pareti) avviare il programma base e seguire la lavorazione
normale. Al momento in cui il segnalatore acustico bippa aggiungere il
pecorino grattugiato e il pepe grattugiato al momento.
Alla fine della lievitazione ( tirare fuori l'impasto, formare delle palline
grandi come un mandarino e lavorarle come per i panini al latte (in modo da
farli venire ben lisci in superficie). Sistemarli sulla leccarda del forno,
coperta da carta forno, spennerarli con latte e metterli a lievitare nel
forno spento.
Lasciare lě i panini che cresceranno quasi del doppio. Una volta che siano
raddoppiati di volume, infornarli in forno gia' caldo a 190 gr per 15
minuti.
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 minuti.
Scusa se faccio una domanda da niubba: ma quando sono lievitati del doppio
dentro al forno spento, li tolgo dal forno per farlo arrivare a 190° e poi
li reinfilo? E non si sgonfiano?
E poi un'altra domanda: se non ho la macchina per il pane o l'impastatrice,
posso fare il tutto a mano o cambia qualcosa nel procedimento?
Grazie, ciao.
N.B. La mia domanda è molto ingenua, lo so, ma io il pane lo lascio
lievitare fuori dal forno dentro ad un contenitore chiuso, di solito. E i
panini non li ho mai fatti.

 N.B. La mia domanda è molto ingenua,...
TUTTI NOI, un giorno, fummo niubbi: non preoccuparti. Tanto, di ingenuita' e
cazzate ne facciamo tutti anche qui. :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il gusto del sangue

 
 
http://www.laverabestia.org/play.php?vid=2002
 
 
Se l'industria della carne, cioé l'orrore della carneficina di massa, è
cosa buona e giusta perché non mostrarne la concreta natura? Perché anzi
non mettere le vetrine ai macelli? Oppure perché non organizzarvi delle
gite scolastiche? Non si capisce cosa ci sia di male.
 
m.
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 

 gite scolastiche?
 
Mah, non si fanno le gite scolastiche neanche negli uffici delle banche, 
di solito. o nei cementifici. poche nelle fabbriche.

 gite scolastiche? Non si capisce cosa ci sia di male.
mapperfavore....  speravo fosse un bel thread sul sanguinaccio e
invece trovo i soliti sproloqui demenziali

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: CREMA CHANTILLY: solo un chiarimento

Ciao ancora a tutti
anticipo una cosa: per favore, non rispondetemi di guardare con google, 
perche'  non ho trovato la risposta che mi serviva!.
Molto semplicemente, ho scoperto che per fare la Crema Chantilly bisogna 
mischiare la panna (montata a neve) con la crema pasticcera; ma mi sono 
sempre chiesto: che panna bisogna usare? La normale panna da cucina o la 
panna per dolci?
Variante alla domanda, che fara' rizzare i capelli a molti, ma si puo' 
usare la panna montata gia' pronta? (quella nella bomboletta)
Non per altro, xche' ce l'ho gia' in casa! ;-)
Grazie ancora
JR
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 ma si puo' usare la panna montata gia' pronta? (quella nella bomboletta)
non puoi usarla per il semplice fatto che è già zuccherata, quindi
risulterebbe il tutto molto dolce (oltre che a fare un po' schifo la panna
in bombola)
Ma se non hai altro e devi per forza fare la crema (sempre che tu non
l'abbia già fatta) usa meno zucchero per la pasticcera.
Ciao
Athena

 panna in bombola)
no,non puoi usarla non tanto perchè è zuccherata (e nemmanco buona) ma
perchè smonta al volo...
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 Non per altro, xche' ce l'ho gia' in casa! ;-)
No smonta al al volo, oltre a non essere buona :-) alla peggio quella usala
sul caffè :-)


 Athena
Grazie!!!


Non per altro, xche' ce l'ho gia' in casa! ;-)
no come ti hanno detto gli altri. quella serve per tante perversioni,
e, di base per spruzzarsela in bocca tale e quale... per tutto il
resto usa quella vera.
Laura C.
Per le ricerche in archivio 
http://www.tinyurl.com/1e5e

 sul caffè :-)
:-DD
ah, non sono l'unica ad avere questa perversione, allora.......
Con la scusa che, a volte, e' l'unico modo per richimare il mio micione
Pilu' a casa -  che se sente anche solo l'imitazione fatta a bocca del
rumore dello spray, arriva tipo SpeedyGonzales:-DDD -  io in casa ne tengo
sempre un flacone... che finisce parte nel caffe', parte fra le mie fauci..
che avevate capito?... al gatto fa male!!!:-DD
Morga' - e' una sozzeria lo so...

 DD
Mostro!!!! ma povero peloso.. cornuto e mazziato :-)))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: FRITTELLE CON BORRAGGINE:QUALCUNO CONOSCE LA RICETTA?

Ciao,dovrebbe essere una specialità ligure...chi ne sa di più?
--
Luisella Botta
CABIRI'S CATTERY PERSIANS
http://space.tin.it/io/luisebot/cabiri


Boraxa Frita (Boragine Fritta)
500 gr boragini
50 gr pane grattato
200 gr farina bianca
qualche foglia di maggiorana
birra
sale olio
lavare e strizzare le boragini, tagliarle sottili. Trittare la maggiorana,
aggiungerla alla verdura con il formaggio e sale. Diluire la farina bianca
con la birra mescolare bene e fare riposare 2 ore. Unire le boragini,
mescolare e friggere in EVO a piccoli cucchiai.
La ricetta si può fare anche con le bietoline.
Deliziosi i fiori di boragini interi.
provaaaaaa
Ciao Lucia

 lavare e strizzare le boragini, tagliarle sottili....
Ad avercele... Qualcuno ha per caso idea di dove si
possano trovare delle borragini in Brianza?
Ciao e grazie.
Mauro


Vendono le semenze e ti cresce anche nei vasi (anche adesso in 2/3 sett.
penso)
Ciao
un altro Mauro


Un po' in ritardo la mia:
fare una pastella densa con 250 g di farina, 4 cucchiai di parmigiano
grattugiato (lo uso solo con i frisceu di verdure), sale e  birra (dovrebbe
bastare meno di un bicchiere).
Come sempre, la pastella va fatta riposare per almeno due ore per permettere
alla farina di gonfiare.
Unire mezzo chilo di foglie di borragine crude tagliate a strisce  e, a chi
non dispiace il sapore, una decina di foglioline di maggiorana finemente
tritate e mescolare. Friggere a cucchiaiate in abbondante olio (io
preferisco quello di oliva, non EVO), i friscieu non dovrebbero toccare il
fondo del recipiente.
Ciao
Alfred, genovese (?) dalla nascita.

 un altro Mauro
Grazie
(per la firma "riconoscibile, intendo).
Ciao.
Mauro

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: esperti di carburanti a me

 che poi il culo ti puzza di frittura mista
questa e' l'argomentazione piu' convincente, imho
-- 
http://peppindex.wordpress.com

 questa e' l'argomentazione piu' convincente, imho
copre l'odore di vasella.
-- 
Cerca con Gogol


ovvero di cio' che usano per inchiappettarci meglio
-- 
http://peppindex.wordpress.com



Non mi pare usino questa cortesia
-- 
Cerca con Gogol


sivede che ormai il buso e' talmente uso a questa inchiappettatura che 
e' come se fosse abondantemente vaselinato
-- 
http://peppindex.wordpress.com

....per fare andare noi a biodiesel aumentano
a dismisura i prezzi di mais e altro per l'alimentazione
....disboscano foreste vergini per impiantare
palme da olio
.......servono due kg di petrolio per
produrne uno di biodiesel
....al momento il prezzo č conveniente perchč
le tasse rispetto al diesel sono minime
Franco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: quanto e' bbuona la simmental!!

mo direte
questa si e' rintronata...
e di fatti era uno sfotto'
visto che anche le mie gatte la schifano
Ma mi veniva una curiosita'
se uno volesse farsi la simmental in casa???
come si fa????
angie
NB: Saluti al mitico benzi che quando lo sento al telefono e' sempre
simpatico, cordiale e pimpante, ed oltretutto e' anche un bell'uomo
:-D
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/index.shtml
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://guide.supereva.it/uomini/
icq - 2326941
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************

 :-D
Voglio la foto : )
didy

didy
e ce l'avevo insieme alla sua mousse e alla ricetta
solo che quei deficienti di supereva mi hanno cancellato l'account
angie


 solo che quei deficienti di supereva mi hanno cancellato l'account
facciamo una petizione!
didy

didy
so riuscita a recuperarle
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/interventi/2002/01/89567.shtml
mo mi raccomando non vi innammorate tutte di lui :-D
angie


 angie
senti, non è giusto!
Ora che non mangio più cioccolato mi ritrovo con la ricetta della sua famosa
muosse... :-((
ciao
laura

 ha scritto nel messaggio
news:qe2Bb.65575$AX1.2...@news1.tin.it...

Però:  la simmenthal ha sortito un effetto positivo : ))
didy


wrote:

dai che se lo convinciamo ce la facciamo fare in diretta :-D


 come si fa????
Un po' di tempo fa avevo postato una ricetta personalmente sperimentata.
Se non hai tempo di googlare te la cerco e te la rispedisco.
Comunque fatta in casa viene molto meglio del prodotto industriale (lo dice
anche il mio gatto)
P.

P.
ah...
e' ancora vivo il poveru bestio??
angie


 e' ancora vivo il poveru bestio??
poveru bestio un corno ;-)
Prendi tre o quattro gatti, frullali, ricomponili in un gatto solo e avrai
la stazza di quell'enorme cosa che mi circola fra casa e giardino.
Anzi, devo fotografarlo perchè con il freddo degli ultimi giorni il suo pelo
è diventato superfolto, ed ora ha l'aspetto di quindici grossi gatti messi
assieme.
E' completamente tondo di pelo ;-)
P.

 E' completamente tondo di pelo ;-)
LOL! 
però che bello che dev'essere! ^__^
-- 
Brina - che di gatti ne ha 2 :)
ICQ 148404610
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Giocare su ripetizioni, in una variazione

Supponiamo di avere un semplice dessert con otto cucchiaini di sorbetto.
Fin qui niente di nuovo.
Ma... se invece di giocare sulla variazione degli elementi, si giocasse 
anche sulla ripetizione e sull'ordine?
Usiamo, ad esempio, solo fragola e limone. Quindi: cucchiaino di 
sorbetto di fragola, cucchiaino di sorbetto al limone. Usiamo questi 
soli due elementi in otto caselle. E' molto diverso fare F-L-L-L-F-L-F-F 
piuttosto che L-F-F-L-F-L-L-F. L'ordine e le ripetizioni contano, la 
melodia diventa diversa.
Perché non intraprendere un percorso di ricerca su questo? Non solo la 
variazione che varia sempre, ma la variazione in cui sono tematiche 
soprattutto le ripetizioni e l'ordinamento. E, magari, il ritmo.
Che ne pensate?
Giovanni 
__________ Informazioni da ESET NOD32 Antivirus, versione del database delle firme digitali 5258 (20100707) __________
Il messaggio è stato controllato da ESET NOD32 Antivirus.
www.nod32.it

Il 07/07/2010 14.33, Mamo (R) ha scritto:
 > Che masturbarsi usando semplicemente mano e pene, č piů semplice?
anche batticarne e pene, per rimanere OT
-- 
pietro c
http://maradagalweb.blogspot.com


Non dimenticare l'utilità di questa:
http://www.google.it/imgres?imgurl=http://bbcc.ibc.regione.emilia-romagna.it/samira/v2fe/thumbs/bdm/xw/000440-med.jpg&imgrefurl=http://bbcc.ibc.regione.emilia-romagna.it/samira/v2fe/loadcard.do%3Fid_card%3D81002&usg=__NddOPvCv2gV_BKZVhBLzR_dywZc=&h=193&w=250&sz=11&hl=it&start=1&um=1&itbs=1&tbnid=yEbNLrOaRQvy-M:&tbnh=86&tbnw=111&prev=/images%3Fq%3Dmacinacarne%2Bmanuale%26um%3D1%26hl%3Dit%26sa%3DN%26ndsp%3D20%26tbs%3Disch:1

Gi_pll ha scritto:

Ci sono metodi ben piu' spicci, se e' per questo...
http://www.bernasconi.it/uploads/thumbs/300%3E_16134_mix335_.jpg
Morghy


Ma molto meno libidinosi... 


lo dici per esperienza in prima persona?



yes, sir 

 
http://maradagalweb.blogspot.com
si ma i batticarne devono essere due, è la variantedi alta hotelleria
dei "marroni mattonati" !! lol


non ci sono più le mezze stagioni!


 Che ne pensate?
In fondo è quello che faccio con le coppette di gelato, anche se in modo 
meno scientifico. Per questo evito il cono. In effetti alternare in un 
modo è diverso che in un altro.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il tempo per un salto al bar....

ciao a tutti....
sono stata in giro, ho fatto cose
casa-lavoro, lavoro-casa, mai una puntatina al bar per fare due chiacchere..
posso sedermi in un angolino con voi per un po'? voglio riposarmi....
e sono anche un po' depressa perche' dopo due mesi di dieta (altro motivo
per cui sono stata lontana dal bar) non ho perso NEANCHE mezzo chilo, cosi'
ho fatto gli esami del sangue e ho scoperto che la mia tiroide e'
addormentata, cosi' ora dovro' andare in giro per dottori, e l'ecografia da
prenotare, e l'endocrinogo (ma chi, poi? non ne conosco...) e.. uffa
comincio chiedendovi aiuto:
la mia erba cipollina ha i pidocchi!!! CHE SCHIFO!! cosa devo fare? la butto
via e ne compro un'altra? e se poi tornano?
in generale, sul mio balcone milanese esposto malissimo (sole solo la
mattina fino alle 11) ho tante erbette (coriandolo, due mente, pomodori,
erba aglina, aneto, basilico, rosmarino, salvia, maggiorana, origano LO SO
che manca il prezzemolo, e anche il timo a dire la verità) ma non so come
farle sopravvivere! sembrano tutte un po' tristi... secondo voi vanno bene i
vasi di plastica? l'unica cosa che potrei fare e' prendere le cassette da
sospendere alla ringhiera e piantarne dentro insieme tre o quattro alla
volta.. ma ci sono degli abbinamenti giusti o sbagliati? tipo che ne so, la
menta non va con il basilico? o si?? fa differenza?
vabbe', magari esiste un ng di giardinaggio... boh, pero' a rischio di
essere ruffiana questo e' il mio bar preferito! :-))
un bacio a tutti i vecchi e i nuovi...
Fleur

 vabbe', magari esiste un ng di giardinaggio...
si esiste
ciao

 Pasta con salvia e burro/ [ot] insalata
grazie, mi era sfuggito
nel caso della mia erba cipollina, pero', non credo che si tratti di afidi,
non sono verdi, sono palline nere belle gonfie e lustre, anche se di
dimensioni molto piccole.. non so se mi sono spiegata, volevo trasmettere
l'idea di organismi "sani" e paffuti
Fleur

 un bacio a tutti i vecchi e i nuovi...
Bentornata :-)) per il giardinaggio non ti posso aiutare, a me muoiono pure
le piante di plastica :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 le piante di plastica :-))
grazie...
sai, un tempo avevo una piantina grassa... con quelle hai mai provato? io
l'ho fatta morire annegata :-((
Fleur

  
Io ne ho messa una nel posacenere dell'auto (aperto, ovvio :)... ancora
resiste... 
ciao
        Stefi :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fave di cacao

al solito.
il pusher tenta, ed io cedo.
non sono un santo, ormai è di pubblico dominio anzi, top level domain ma...
tant'è che sono arrivate oggi, le fave di cacao e i chicchi di caffè in 
guscio di cacao di Corallo.
ora devo farmi forza e non cedere, altrimenti tra fave di cacao, rum e 
chicchi di caffe e Jameson...
butto al vento due mesi di fatica e tre buchi nella cintura.
btw, avevo intenzione di abbinarle ad un fine pasto, suggerimenti?
-- 
dal 13 al 15 Marzo 2009
http://www.saloneagroalimentareligure.org
 

 
tre buchi nella cinturaaaaaa????????? e ce lo dici così??????? ...per 
carnevale ti vuoi vestire da odalisca?

 carnevale ti vuoi vestire da odalisca?
come vuoi che te lo dica? :(
tanto lo sai in altri modi; questa č la parte piů allegra.
i buchi?
vedi foto.


 btw, avevo intenzione di abbinarle ad un fine pasto, suggerimenti?
Io le compero a Roma (ma ora dovrebbero aver aperto  anche a Milano) qui:
http://www.gayodin.it/
Me ne mangio 5 o 6 prima di una buona grappa.
Senza sensi di colpa:-)
Marina 

 Senza sensi di colpa:-)
quella non manca.
http://www.bepitosolini.it/2008/most.html


 btw, avevo intenzione di abbinarle ad un fine pasto, suggerimenti?
Due giorni a pane e acqua da domani a sabato compresi, poi domenica ti metti
la tutina nera da Cattivik ;)

ero li che stavo andando... e Vilco scrive:

yak yak


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: comunque stasera (che è il Mercoledi Del Tutto Puo Accadere) si mangia cinese a domicilio

 50 l'ammole
 
30 eulo sega
 
-- 
 
--------
eh?(cit)
 
 

Scrive Urbano su it.test,it.hobby.cucina :

ola che aplono la flontiela uclaina, la sega costelà 10 euro
 
-- 
Alla fine vince l'entropia

 vuvuzela
 
-- 
In una Guida, ciò che conta non è l'indurre in tentazione, ma indicare gli 
indirizzi dove trovarla

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Help Saltimbocca

Buongiorno, qualcuno puņ dirmi come si fanno i Saltimbocca alla Romana?
Quando guardo la ricetta non c'č formaggio. Se si puņ mettere quale mi
consiglierete?
Grazie in anticipo
(io metto una fetta abbastanza sottile di vitello, una foglia di salvia,
una fetta di prosciutto crudo e una fetta di formaggio. Ripiego e lo
faccio tenere con stuzzica denti prima di metterle in padella. Giusto?)
-- 
         Catherine

 Romana? Quando guardo la ricetta non c'è formaggio.
In effetti nei saltimbocca alla romana non ci va il formaggio.
Fettine di vitello, prosciutto crudo, salvia e cuocere in padella nel burro.
Ciao!

 
Grazie Flamina, forse quelli che ho mangiato non erano alla Romana :-)
 Tanti auguri di buone feste
-- 
         Catherine
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Frijoles Refritos (era Nachos, nonche' FAGIOLI NERI)

Frijoles Refritos
--------------------
Ingredienti:
500 gr. di fagioli neri messicani (preferibilmente secchi)
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
100-150 gr. di guanciale tritato (facoltativo, dipende soprattutto se
volete servire i fagioli come salsa o come contorno)
1/2 peperone verde dolce
olio d'oliva (io uso l'e.v.)
epazote o coriandolo (so che non e' proprio facile trovarli, ma senza
manca quel 'qualcosa') 
sale 
perperoncino: qui le dosi sono soggettive e anche la qualita' puo'
variare a seconda della disponibilita'.
La ricetta originale prevede l'uso di Chiles Serranos (peperoncini
rossi freschi piccoli e molto piccanti) ma possono essere usati anche
Jalapenos (peperoncini verdi freschi di circa 5 cm meno piccanti ma
piu' profumati) o - visto che il Messico e' lontano - quel che passa
il convento.
Mettere a bagno i fagioli in 2 litri d'aqua per una notte. Il giorno
dopo eliminare quelli eventualmente venuti a galla  e mettere gli
altri in un coccio con l'acqua di ammollo (non vi spaventate se e'
nera) e 4 o 5 cucchiai d'olio. Aggiungere lo spicchio d'aglio e, se la
usate, meta' della pancetta. Fate quindi sobbollire per almeno un'ora
o comunque fino a che i faglioli siano teneri. Perche' questo miracolo
si realizzi ricordate di salare solo a fine cottura e di tenerli
sempre coperti d'acqua, aggiungendone di bollente se necessario. 
A questo punto i fagioli sono gia' utilizzabili come contorno o come
farcitura di tacos, burritos, quesadillas e quant'altro. 
Perche' siano 'refritos' occorre cuocerli ancora, stavolta in padella.
Prima pero' due parole sull'utilizzo dei peperoncini. Prima dell'uso
devono essere scottati in una padella o su fiamma viva. Se sono
freschi occorre scaldarli (girandoli spesso) fino a che la pelle non
sia nera facendo attenzione a non bruciarne la polpa, poi avvolgerli
in un panno umido o in un sacchetto per una decina di minuti per
rendere poi  piu' facile l'asportazione della pellicina. Se secchi,
scottarli per 1 o 2 minuti in padella. Per entrambi i tipi, cmq,
eliminare i semini e le nervature interne che sono troppo piccanti e
poco saporiti. Se si desiderano piatti piu' indiavolati e' meglio
aumentare il numero dei peperoncini anziche' saltare questa fase.
Ma torniamo ai fagioli: in una padella scaldare un po' d'olio e farvi
rosolare la pancetta restante (sempre se la usate), la cipolla e il
peperone verde a tocchettini insieme ai peperoncini a listarelle.
Aggiungete i fagioli con il loro liquido e il coriandolo o l'epazote e
proseguite la cottura a fuoco basso schiacciandoli fino a far loro
assorbire l'acqua in eccesso. La consistenza finale dovra' essere
simile a una salsa, quindi aggiungete acqua se quella di cottura non
fosse sufficiente.
Mi raccomando, siate previdenti: tenete conto che a fine cottura
potreste aver gia' finito tutta la Corona (o Sol) che avevate
comprato. Preparate una bacinella di margarita e mettetevi a tavola!
Besos
Rosebud

 --------------------
e visto che il guanciale e' facoltativo, la provero' in versione vegan
Liana
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mamma mia, che schifezza...

Capita ogni tanto di fare cose orribili.
Oggi ho tentato dei gamberoni al brandy e curry su letto di riso pilaf.
Ho sbagliato qualcosa io, perche' l'originale, che cercavo di copiare, 
era buono, e probabilmente la materia prima non era questo gran che, ma...
MAMMA MIA, CHE SCHIFEZZA!!!
Ciao!
Luca

 ha scritto nel messaggio 
news:4de11b45$0$18238$4faf...@reader2.news.tin.it...

Io a naso non farei l'accoppiamento brandy curry, ma può darsi che sbagli.
 


concordo pure io
Ciao
Fa

 sbagli.
Io ti ringrazio per lo sforzo estremo di tirarmi su (e anche se non lo 
stai facendo, ti ringrazio lo stesso).
Pero' credi, l'originale (brandy + curry) era meraviglioso.
Poi, puo' essere, potrei aver sbagliato il tipo di curry da usare.
-- 
Ciao!
Luca

 MAMMA MIA, CHE SCHIFEZZA!!!
pensa  che  soddisfazione per i gamberi AMMAZZATI .. per nulla .
m. 
-- 
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 pensa  che  soddisfazione per i gamberi AMMAZZATI .. per nulla .
per non parlare di tutti quei poveri batteri, una strage!

lcr ha scritto:


oh che  spiritoso! avanti, ridere e godere della morte DI ALTRI "indifesi"
ti fa sentire all'altezza del clan? 



perché i batteri non sono indifesi, povere creaturine?

 ti fa sentire all'altezza del clan?
Al laboratorio di biologia facevano tenerezza quando li si guardava al 
microscopio. Si agitavano un casino e avevano un sacco di forme buffe.
Non vedo che differenza ci sia con i gamberi, come coscienza più o meno 
siamo lì.
E anche gli insetti, gli artropodi, gli aracnidi, i lamellibranchi etc: 
a me sono simpaticissimi, perché ammazzarne a miliardi sia in 
agricoltura che in qualsiasi altra occasione diano fastidio? Anche loro 
hanno diritto di vivere.


però le mie preferite erano le amebe.
Basta stragi di amebe!

 m.
Macchč: si sono ubriacati di brandy assieme, lui e i gamberoni; non si sono 
accorti di nulla! 

Luca Menegotto ha scritto:





Sei sicuro che non fosse zafferano e non curry?


accorti di nulla! 
LOL
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Sei sicuro che non fosse zafferano e non curry?
Si. Non so che curry fosse, ma era curry.

 perché i batteri non sono indifesi, povere creaturine?
Aspetta che le vengano le piattole, poi vediamo...
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Liquore al mandarino

Non sono esprtissima quindi per riassumere le varie possibilità
trovate ho bisogno di un aiutino.
Base su 1l di alcol: scorza di mandarino, le dosi vanno da 10-16 fino
a 20 mandarini... qualcuno mi sa dire quanto pesano 10 mandarini ?
da lasciare in infusione dai 15 a 1 mese, filtrare e strizzare le
scorze ed unire l'alcol aromatizzato ad uno sciroppo di acqua e
zucchero e qui ci sono due scelte:
* sciroppo di 1/2l di acqua
* sciroppo di 1l di acqua
Debbo lasciare le due scelte o qualcuno sa a priori che viene meglio e
alcolico quando è giusto che sia con una delle due ?
Sullo zucchero ho trovato quantitativi diversissimi:
sempre partendo da 1l di alcol e considerando 1 l di acqua:
si va dai 400 agli 800g di zucchero... se non mi date consiglio prendo
una zona centrale di 500-700... ditemi voi...

una zona centrale di 500-700... ditemi voi...
Secondo me 700 sono decisamente troppo, scalerei a 400-600.
 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Secondo me 700 sono decisamente troppo, scalerei a 400-600.
facciamo 350-600 allora o 350-500 già 600 mi pare parecchio....
grazie :-)