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Titolo: Ieri sera ...

Avanzi di frigo,
Mezza fetta di fontina
mezzo bicchiere di grana grattato
Un babybel
Latte
Un grosso pomodoro
Messo in pentola olio pelato a caldo il pomodoro tolto semi e rcavati
dei bei filetti posti in pentola con aglio schiacciato e peperoncino
fresco fatto cuocere scoperti per circa 3 minuti, scolati e messi in
ciotola.
Affettato fontina e babyble a dadini buttati in stessa pentola
rabboccando di olio, lentamente sciolto fontina, aggiunto latte e grana
.
Pasta gomiti rigati, al dente buttati in padella e saltati, ma primp
problema i gomiti rigati hanno preso l'olio ma nonostante il calore il
formaggio ha formato tre o quattro grossi grumi che se ne sono stati
per loro conto ok impiattato su tre piatto e posto sopra i grumi e i
filetti di pomodoro, buono ma mi sarebbe piaciouto ottenere l'effetto
avvolgente del formaggio e non grumi.
Aiutatemi
Pino

 Giovanni
quando torni? mi hai fatto venire nostalgia per comtč e beaufort. Magari con 
un riso carnaroli acquarello
Silvana 

 dici che sia meglio il galbanino?
Un po' piů tenero, sě.
Va bene per rappezzare i gommoni...
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)

Pino ha scritto:

ok ok
aparte il riparare i gommoni avete soluzioni al problema, se avete
notata ad un certo punto l'ho chiamato babyble (lapsus froidiano)
Mea culpa ma aiutatemi.

 notata ad un certo punto l'ho chiamato babyble (lapsus froidiano)
*non* mettere il babybel :-)
a parte che a me formaggio peperoncino e pomodoro... BRRRRRRRRR
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://snipurl.com/rxfq

 a parte che a me formaggio peperoncino e pomodoro... BRRRRRRRRR
Conosco solo una ricetta, del genere, ma rispetto la sua si compone nella
padella in ordine inverso, rispetto al suo e cioč:
- Cipolla soffritta a rondelle
- peperoncino
- Salsiccia a tocchetti
- Pomodoro a pezzi
- Dadini di provolone piccante
Me la presentň un amico di Modena, chiamandola "Diavola".
Accompagnata a tigelle fatte in casa, da toccio, e un buon Lambrusco, non
fu male, per passare una serata in compagnia...


Pino ha scritto:

continuano i commenti ma soluzioni.... nada
;)

 continuano i commenti ma soluzioni.... nada
Quale parte di "Il Babybel NON è un formaggio" non ti è chiara ?
--
Gillo # 1
"Adoro l'odore del napalm la mattina !"
"Sì, però la prossima volta le Superga le lasci sul balcone !!!"

 continuano i commenti ma soluzioni.... nada
perchè non ce ne sono... se vuoi metterci il babybel ti tieni i grumi


 non fu male, per passare una serata in compagnia...
:-) giusto per quello la ingoiasti mi sa ...


 
**** quale è il ( tipo di ) formaggio per ottenere un piatto in cui il 
formaggio non fa 'grumo a se ' ma si amalgama col resto ???? ****
questa era la domanda ...
ciao e grazie anche da me SE ci date lumi :-)))

formaggio non fa 'grumo a se ' ma si amalgama col resto ???? ****
un formaggio non a pasta filata...

 ciao e grazie anche da me SE ci date lumi :-)))
formaggi tipo fontina *non* a pasta filata


 
Ma non è un traduttore online?
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)