Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gelato allo yogurt

Rieccomi!
Dopo la trasfera barese sono tornata alla base e la mia sorellina ha
proposto di fare il gelato come aveva visto in tv:
Frutta tagliata a pezzettini e messa a congelare
Yogurt
Zucchero se serve
Ho utilizzato le percoche del mio alberello (le pesche gialle per i
forestieri! ;-) tagliate e congelate,  ho frullate poco per volta e le
ho messe in una ciotola precedentemente messa nel congelatore per
tenerla fredda, poi ho aggiunto yogurt bianco freddo fino a che la
consistenza non mi sebrava adatta e ho aggiunto giusto un poooco poco
di zucchero per aggiustare.
Di mio ci ho aggiunto la passiflora che e' diventata enorme e fa
taanti fiori e, di conseguenza, tanti frutti...
Sapete come sono fatti? 
Grosso modo sono a forma di uovo e quando diventano maturi sono di un
bel colore arancione carico, la buccia e' molto morbida perche'
l'interno e' parzialmente vuoto, la parte edibile è rappresentata da
dei semini rosso scuro che sono dolcissimi! 
Nunzio aveva raccolto un bel po' di questi frutti e ne ha svuotati
circa la meta', li abbiamo aggiunti al "gelato" al momento di unire la
frutta allo yogurt dando un aspetto davvero molto carino!
A noi e' piaciuto molto, alla prossima raccolta di percoche lo
rifaccio! :-)
Ora una domanda: ho preparato tutto al momento, se volessi farlo un
paio d'ore prima, potrei mettere tutto in freezer o diventa una
mattonella? Lo yogurt come si comporta?
Potrebbe andar bene per una cena, ad esempio...
Ciau!
Stefania ;o)

 mattonella? Lo yogurt come si comporta?
Non ho idea... però mi sa che ci provo presto.. magari collo yogurtino
casereccio! :-))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute

 Sapete come sono fatti?
I frutti della passiflora si mangiano????
Buonissimo a sapersi!!!
Io mi limito ad utilizzare i fiori (lasciati congelare con acqua in apposite
vaschette) per decorare la tavola, e fanno un effettone... ma mangiare i
frutti...
E a parte nel gelato, ci si possono fare dei dolci?
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca
a realizzare il sogno"           L'Alchimista - (Paulo Coelho)

GiovanniEnne

 percoke o percosc ?
perkoke

 Potrebbe andar bene per una cena, ad esempio...
io faccio ogni tanto il gelato con yogurt, mirtilli e miele... Non so se sia
per via del miele ma in freezer si comporta molto bene in quanto non congela
diventando duro.
Le proporzioni che uso sono:
250 g di frutti di bosco (lamponi, mirtilli, ribes)
350 g di yogurt magro
60 g di miele
Spero ti sia utile.
Ciao
Manu

GiovanniEnne

 le vocali (e e o) aperte o chiuse?
guarda a bari si dice indifferentemente perkoke o perkoki con l'accento
sulla penultima vocale. allo stesso modo, sempre a bari, la e e` aperta e la
o e` chiusa. poi se vengono pronunciati altrove la pronuncia cambia
d

forestieri!
scusa ma le percocche sono le pesche con la buccia gialla-gialla???
le ho viste oggi per la prima volta al mercato, da un fruttivendolo
diverso da quello dove mi servo... ma se sono cosi' buone (come dice
pure Claudia, che le fa sciroppate) me ne prendo una cassa :-)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

pure Claudia, che le fa sciroppate) me ne prendo una cassa :-)
Io aspettero' ancora un mesetto, Consy.  Ad Agosto avemo le pesche 
migliori maturate  in stagione, la polpa piu' compatta e zuccherina .
Da noi ancora non si trovano, e quelle che hai visto forse sono
d'importazione, o forse e' una qualita' precoce, e quindi possibile
che non diano  il risultato sperato .    
Questo faro' io, ma tu naturalmente, tu non sei 'io'     :)
ciao, Cla'

granche', IMHO.
Concordo.  Infatti, credo ( e sottolineo credo) sia una qualita' di
pesca studiata espressamente per l'industria conserviera.
ciao, Cla'

E a parte nel gelato, ci si possono fare dei dolci?
Questo non lo so! ?:-?
Si dovrebbere chiedere a Ruggero, a proposito ma dov'e'?
L'altra settimana postava ancora.
Io l'ho usato come elemento decorativo proprio perche' sono semini
poco succosi...
Ciau!
Stefania ;o)

diventando duro.
bene, bene, bene....
e quanto tempo prima lo prepari?
Ciau!
Stefania ;o)

percoke o percosc ?
Perkòke
Le vocali sono tutte aperte, almeno a napoli e dintorni.
Sono le pesche che si mettono nel vino rosso. GNAAAMMMMMM!!!!!!
Ciau!
Stefania ;o)

pure Claudia, che le fa sciroppate) me ne prendo una cassa :-)
Come si fa la frutta sciroppata?
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E' inutile che vi prepariate a a skukkiaiarmi, me lo dico da sola:
cerca su guggle! ;-)
Ciau!
Stefania ;o)

GiovanniEnne

 Sono le pesche che si mettono nel vino rosso
mangiate di recente, con le foglioline di menta.... sublimi!
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 ha scritto nel messaggio
news:h5emiu4qe8123h67d...@4ax.com...



Esatto!
Anche qui in Romagna vengono fatte sciroppate, sono una bontà.
La mi mamma le faceva sempre e mangiarle d'inverno era una slurperia.
Prova!

Ma che dite... sono la fine del mondo!
Infatti: ero allibita. Le percoche IMHO sono la Pesca con la P
maiuscola: sode, succose, dolci, gustose, con quel retrogusto che ti
gira per ore nel naso... sono l'apoteosi della pesca, perfette. Quando
le trovo passo dei giorni a mangiare SOLO quelle.
-- 
C U,   | Nidawi  Omaha name meaning "fairy"    | Remove OMAHA from   
Nidawi | Wakanda Sioux name meaning "possesses | my email for a valid
ex Bea |         magical power"                | address. 
       | JABBER: 
mi...@jabber.linux.it
         |

 Forse voi vi riferite alle nocipesca,
No, le pesche noci (quelli liscie) si mangiano solo crude. qui 
le percoche sono dei frutti che sembrano delle enormi 
albicocche.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

 La sangria...
Nonononono! Proprio le pesche col vino, tagliate a pezzi e fatte 
tipo le fragole. Buonissime! Io i metto volentieri anche un'idea 
di marsala.



ma non eri astemia?
d

 ma non eri astemia?
Sono un'astemia involontaria. Io ci provo, poi ogni tanto 
esagero e sto male.
Ci sono persone che non bevono per ragioni ideologiche, persone 
che non bevono perché fa più fine, persone che non bevono perché 
rischiano di stare male e quindi si devono controllare 
intensamente. I quattro cucchiai di vino misto a succo di frutta 
che restano sul fondo della ciocola delle macedonie non sono 
sufficienti per farmi stare male, per cui adericso con 
entusiasmo all'operazione "pesca al vino".
Alice / che invece le stanno sul culo quelle signore che "per me 
solo acqua o te deteinato senza zucchero, per favore".


Ottime se cotte o sciroppate, piuttosto insapori da crude.
Mah, io le percoche che trovo dal mio fruttaio le trovo
buonissimissime :-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 definizioni che trovi...
Secondo me avete ragione tutti... ^__^ ... dipende da dove arrivano ste
percoche.
Io le mangio a Napoli e son squisite anche a crudo.
Ho provato a comprarle a Milano e fanno pena anche nel vino.
Mo' non partiamo con polemiche su sud contro nord eh?!?!  ^__^
E' solo un dato di fatto.
Magari da un altro fruttivendolo a Milano le trovo migliori che dal
fruttivendolo sotto casa a Napoli.
Nun se po' mai sape'....
--
ByezAll
^Belzebu^
]:-|   Fate i Bravi... o finirete all' Inferno!!!


be' io lo preparo... poi lo mangio quando mi va....
sempre nel giro di qualche giorno ovviamente.
Ciao
Manu

 che dal fruttivendolo sotto casa a Napoli.
Escludo. La frutta terrona è più bbuona!
Alice / terronofila


 Nun se po' mai sape'....
NAAAAAAAAAAAAAA!
Non credo proprio.... credo invece che essendo una coltivazione del sud
probabilmente a Milano arrivano acerbe e fatte maturare in condizioni
artificiali per cui non sanno di niente.
In compenso a Milano trovi un sacco di verdura che qui manco arriva di
striscio a meno che tu non vada da Baffone e possibilmente ti fornisca prima
di carta di credito :-))

le trovo passo dei giorni a mangiare SOLO quelle.
A questo punto non e' nemmeno il caso di citare il famigerato de
gustibus, perche' stiamo parlando di due pianeti diversi .  Le percocche
da sciroppo, a crudo sono pressoche' insapori, e la polpa e' talmente
compatta e priva di succo che quasi allappa.   Queste sono le percocche
buone per i vasi, perche' e' di queste che si parlava, quelle che
maturano ad Agosto.   Beh, mature si fa per dire, devono essere
piuttosto indietro di maturazione, invece.
Poi di varieta' di percocche ne esistono a decine .....
Cla'

Vabbe', vuol dire che la prossima volta me le faro' mandare da Marina
Se non fossero finite ti avrei mandato quelle del mio alberello! ^_^
E comunque di percoche, ovviamente, ne esistono diverse, come di
qualunquel altro frutto, ad esempio io ne ho tre alberelli, due di
questi maturano a fine giugno, bene, uno da dei frutti assolutamente
squisiti, l'atro e' come mangiare acqua, il terzo alberello matura le
percoche ai primi di agosto e sono anche quelle molto buone e succose.
Poi c'è' una nostra parente che ce ne porta di graaaandi e dooolci che
sono uno spettacolo! :-)
Stefania ;o)

sempre nel giro di qualche giorno ovviamente.
Ottimo!
Quindi dura sicuramente dal pomeriggio alla sera per cena, bene!
Grassie! :-)
Stefania ;o)

frutti diversi ;-P
 Ok, appena le ha ti avviso :-)


Ah, ma allora non ci siamo capiti. Io, in crociera, NON cucino ;-P
Invece di solito :-)


ma nel caso ti converrebbe prendere l'aereo per nizza
E con questa dichiarazione ti sei rovinato, capito a nizza un paio di
volte al mese, se ti pizzico buttando un occhio al porto scendo
dall'aereo :-)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

 dall'aereo :-)
Acqua, acqua... quanto offri per sapere     ESATTAMENTE    dov'e' la
barca? ;-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 ... e si fanno le cose rotiche sotto il tendalino... 
E se io ti proponessi di farle un po in apnea ed il resto giusto con
il naso fuori?
Mai provato?
Moooolto meglio del rombo porchettato alla menta.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.i-banti.org
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

barca? ;-)))
Mo che la frittolosa con troppa fretta te la sei alienata (meeee, che
mostro che sono!), che t'inventi? il coltello da sfillettare
giapponese elettrico?


 stupirti con effetti speciali ;-)
Ecco. Da quando ha dovuto ammettere davanti agli avvocati che
*cucina*, non ha piu' pudore... ;-)
--
Ma~

 Mai provato?
Improvvisamente mi è venuta voglia di darmi alla vita monastica. 
Mi sto per convertire dalla chiesa greco-ortodossa, venitemi 
oppure a trovare al convento femminile della Panaghia a Patmos, 
addio.
Alice / monaca, ok,: ma almeno in un posto bello!


 flagranza di reato
in caso di cucina, si chiama fragranza di reato!


oppure a trovare al convento femminile della Panaghia a Patmos, 
Mt. Athos e' da quelle parti?
-- 
ciao
massimo

avvocati sono i migliori al mondo.
dimmi che non è vero :-)
e se è vero, dimmi chi sono i tuoi avvocati :)
Consy / li devo consigliare a qualcuno che conosco....
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 Vuoi la ricettina del pollo semi-ruspante alle erbe? :-)
Se mi passi anche il pollo semi-ruspante, certo! ;-P
--
Ma~

Vuoi la ricettina del pollo semi-ruspante alle erbe? :-)
Ma gią nudo o ancora vestito, il pollo ovviamente ?


Tutto e' meglio di un rombo (presumo sia pesce)
Evidentemente tu no hai mai provato il rombo alla griglia con rombo di
tono e rombare di HD !
Una rombata che neanche la lambata !!!!


Mt. Athos e' da quelle parti?
Proprio girato l'angolo, una diecina di primi di latitudine est in
più.


 Guarda che si trova anche al super. 
Insomma, un gesto carino proprio no, eh? ;-)
Ah che tempi... ;P
--
Ma~

frutti...
bella idea ho provato oggi e sono veramente bellissimi ci voglio
decorare i tavoli per la festa di mia figlia (sai abbiamo 150 ospiti)
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))

 Guarda che si trova anche al super.
Confermo. Alla coop ottimi galli lkivornesi di carne soda e 
abbastanza saporita. Se deve essere pollo (bleargh!) che sia 
decente.
Alice


 Mt. Athos e' da quelle parti?
Anche tu idrofobo?
Alice


 Avete voluto la bicicletta? Adesso pedalate! ;-)
Sono la tua donna: sabato sera ho inghiato contro uno che 
insisteva ad aprirmi le porte mentre io _non_ ero carica di 
borse!!!


barca? ;-)))
La trovo facilmente, in quella zona sara' sicuramente la piu' piccola
:-P


 Io avrei ringraziato...
Io no. Anzi, questa cosa mi sa sempre di (involontarimente, per 
carità) offensivo: essere una donna non vuole dire essere 
incapace. Una donna non ha un braccio in meno che non può 
aprirsi una porta o portarsi uan borsa (e se non è in grado di 
portarsi la borsa è perché l'ha caricata troppo, quindi è bene 
che se la porti comunque per imparare a fer le borse in maniera 
da essere capace di protarsele). Aprirmi la porta quando non 
sono fisicamente messa in difficoltà da borse/nipotine/pacchetti 
e chi più ne ha più ne metta significa dirmi che "sei solo una 
povera donna, pertanto ti devo aprire una porta perché non 
saresti in rado di farlo da sola". E questa è una cosa che 
riesce a tirare fuori il peggio di me, molto più di quelli che 
mi rubano il posto in metropolitana. Quando succede, cerco 
sempre di arrivare per prima alla porta seguente per tenere IO 
aperta la porta al signor uomo. Oppure ringhio. Più o meno mi 
succede los teso con quelli che cercano di aoofirmi sempre il 
psato o la consumazione: se ho accettato di bere qualcosa o di 
mangiare con te è perché sono in grado di pagare la mia parte.


 Per me e' semplicemente una gentilezza
Questione di modalità di percezione: per me non è gentilezza, 
chi lo fa può avere l'intenzione di fare una cortesia, ma di 
fatto mi fa uno sgarbo, mettiamola così.
Alice / e io sono sia femminista che arrabbiata, anche se non 
sempre le duescose vanno di pari passo



no, convivvo abbastanza bene con la pioggia, e' la folla che comincio a non
sopportare piu'
sai che ci sono stato davvero nel m. athos? 3 giorni filati con una ragazza che
voleva essere la prima a profanare il sito ^___^
-- 
ciao
massimo

 decorare i tavoli per la festa di mia figlia (sai abbiamo 150 ospiti)
Puoi utilizzare diversi metodi: metti due ciotole di grandezze diverse una
dentro l'altra, e nello spazio fra loro acqua e fiori. In freezer, e quando
si è congelato il tutto per avere una "ciotola" di ghiaccio e fiori ti
basterà far scorrere un po' d'acqua sul fondo esterno.
Altrimenti: coppette da gelato o da budino, ci lasci congelare dentro acqua
fino a metà, le tiri fuori dal frigo, ci metti un fiore e altra acqua..
congeli ancora...
Oppure anche solo i pistillini lilla nei cubetti veri e propri del
ghiaccio...
In ogni caso sono deliziosi anche messi a galleggiare in ciotole piene
d'acqua fresca che distribuirai in diversi punti della tavola...
ciao ciao
--
Laura Esse
"Quando si vuole una cosa, tutto l'Universo cospira affinché si riesca
a realizzare il sogno"           L'Alchimista - (Paulo Coelho)

Laura Esse
Grazie mille di tutte le indicazioni.


 sito ^___^ 
NON VOGLIO SAPERE I DETTAGLI!!!


 una cosa che non farei mai e poi mai.
Io non metto in imbarazo, io ricamio la gentilezza: se poi si 
imbarazza, come si usa dire, è un problema suo.
Alice


 educate alla vecchia maniera, tendono a dimenticarsene...
E poi ci sono quelli che esagerano nel senso inverso e ti 
sbattono la porta in faccia quando sei carica di 
borseborsinesacchetti. Diciamo che cxontro quelli che la porta 
te la aprono sempre e comunque ringhio ma solo un pochino, 
mentre questi li prendi direttametne a scarpate. 
Involontariamente, come è ovvio, ma a scarpate!


psato o la consumazione: se ho accettato di bere qualcosa o di 
Giuro che nella mia prossima vita non ti aoofirmiro' los teso il
psato. Mai. Piu' che altro perche' non sarei in grado di capire cosa
non starei facendo :-)))
JoE

 non starei facendo :-)))
STRONZO! ;-PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP
