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Titolo: Vini liquorosi

Salve.
Ho scoperto solo da poco questo interessante newsgroup e volevo fare
alcune domande: ho comperato da pochi giorni una bottiglia di Sauternes
Clos Labère nella bottiglia da 37,5 cl.
Il mio dubbio è: andrà conservata in posizione orizzontale come le
normali bottiglie di bianco e rosso oppure in piedi?
E poi, i vini liquorosi come il vinsanto sono da far invecchiare
coricati? Il Marsala e il Porto io li tengo in posizione orizzontale,
quindi mi è sorto il dubbio.
Ringrazio in anticipo chiunque mi risponda, sia qui, sia in casella
postale. Il mio indirizzo di posta elettronica è:
g.mac...@si.nettuno.it

normali bottiglie di bianco e rosso oppure in piedi?
La posizione e' indifferente, l'importante e' che sia vuota.
Ciao :-)
Tom Bolini
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http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 quindi mi è sorto il dubbio.
Il mio consiglio e' di mettere la bottiglia in verticale, su una tavola
dove campeggi qualche formaggio buono, e coricarla di tanto in tanto,
badando che sotto il collo ci stia un bicchierino vuoto. Procedere cosi',
fino all'estinzione della bottiglietta.
Infatti non c'e' motivo di far invecchiare un Sauternes gia' in bottiglia:
certo non migliora. 
O=:-)
marco

I vini liquorosi devono stare in piedi tanto non hanno il problema di dover
bagnare il tappo, considera che e' perfettamente inutile se non dannoso
farli invecchiare.
Ad esempio un buon vin santo invecchiato in botticelle di rovere per anni
quando viene inbottigliato e' pronto da bere, l'invecchiamento in botiglia
non aggiunge nulla al suo sapore o ai suoi profumi
Bevili e butta la bottiglia nel cassonetto del riciclo ciao
Carlo (8¬)
"A proposito di politica,ci sarebbe qualche cosarellina da mangiare?"
"Signora sono a sua completa disposizione,corpo,anima e frattaglie."
"Io non rubo integro.D'altra parte in Italia chi e' che non integra?"
"Lei e' un cretino,s'informi."
                             Antonio DeCurtis
A proposito ....visitate il sito 
http://www.zzz.it/nigralatebra


e se vuoi ti diamo una mano a svuotarla ;-))))
pinny
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togli xx prima di "inet" per rispondermi personalmente

 >>
anche io ho comprato una bottiglia di Sauterne, mi hanno detto che
esalta il gusto del patè (di sono ghiotta).
visto quanto l'ho pagata volevo tenerla per una serata speciale,
qualcuno mi può consigliare un menù?
grazie
-- 
Paola
Ciò che il bruco chiama fine del mondo
il resto del mondo chiama farfalla
per scrivermi:
sostituite pao con paola nell'indirizzo

qualcuno mi puň consigliare un menů?
piu' che un pasto intero ti consiglierei di berne un bicchiere a fine
pasto mangiandolo con crostini di pane appena tostato e con del
roquefort (che sicuramente si scrivera' in un altro modo).
Elena

roquefort (che sicuramente si scrivera' in un altro modo).
La meraviglia del Sauternes la si raggiunge se su pane tostato e
Roquefort aggiungi del miele amaro. Un boccone ed un sorso e raggiungi
il paradiso.
Giov.Diemme
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Quelli che dicono "un penny per i tuoi pensieri"
di solito esagerano con la generositā
Paperon De' Paperoni
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Giovanni De Merulis
deme...@sun.iss.it