Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi

Oggi si salmonizza.
http://s29.postimg.org/3nxaxilef/24122013035.jpg
 
 
Ormai il salmone è nella tradizione natalizia alla pari del cappone.
Voi, salmonizzate?

Voi, salmonizzate?
 
No, io cappono.
 
DDV 
 
 

 
Meglio salmonare. La trota salmonata ï¿œ piï¿œ contenta del gallo capponizzato.
:)
 
-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 


niente salmone ma: lattarini fritti, tagliolini con scampi e cicale, branzino (pescato, o almeno si spera) al forno con patate

 (pescato, o almeno si spera) al forno con patate
 
A proposito di branzini.
Qui leggo sempre che se il branzino � di circa 1 kg allora � pescato e non 
di allevamento.
Ebbene ieri alla Metro ho vito dei bellissimi branzini di almeno 45 cm di 
lunghezza, quindi presumo di taglia circa 1 kg.
con l'etichetta che riportava:
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
 
allevato - Grecia
 
:-)))))
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Qui leggo sempre
 
???? mai letto!!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 
non ho capito: quindi secondo questa teoria come si distingue un branzino pescato da uno allevato? 


 
dal peso!!!   lol
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 
ok ma quali sono i ciccioni: gli allevati o i selvatici??? che poi io sapevo che si distinguevano dallo sviluppo delle pinne e roba simile...


scherzi a parte lo vedi solo quando li pulisci, gli allevati hanno in 
pancia una crema bianchiccia (il mangime) mentre i pescati hanno il 
tipico interno dei carnivori, eterogeneo e con residui solidi.
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy

 interno dei carnivori, eterogeneo e con residui solidi.
 
Be', quando li mangi...
La carne dei "selvatici" � mooolto pi� "r�dena" e gustosa.
 
DDV
 
P.S: r�deno-duro, consistente
 
 
 

 ???? mai letto!!!
 
Oddio, non sono abituato ad inventarmi le cose.
OK che la vecchiaia incombe sempre pi�, ma .............
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 non di allevamento.
 
Possono essere benissimo di allevamento fino a 1.2 kg.. La taglia grande e'
la meno commercializzata ma specialmente sotto le feste tira molto. Possono
essere anche di allevamento italiano. La differenza fra un selvatico e un
pesce allevato, se uno ha un attimo di dimestichezza con i pesci, sta nella
forma del corpo, della testa e della bocca. I pesci allevati non riescono a
muoversi e mangiare come quelli in ambiente naturale.
 
Ciao Enrico
 

 Ciao Enrico
 
"Sapevo" che saresti intervenuto sull'argomento :-)
 
Augurissimi sinceri Enrico.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 Augurissimi sinceri Enrico.
 
Auguri a te e tutto il NG. Sono incavolato nero perche' l'altro ieri mi si e'
rotto un molare e non ho potuto nemmeno assaggiare quello che ho cucinato in
questi giorni.  
 
Ciao Enrico 
 
 


arrgh!!  successe anche a me con un'oliva della pizza che si era 
mimetizzata benissimo!!
auguri e tanta comprensione!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


Mi spiace, se posso esserti di sollievo parziale (mal comune, ecc. ecc.) io 
sono 4 giorni con una terribile influenza, naso completamente chiuso, 
cerchio alla testa, (lo so che � ormai vuota di materia grigia, ma il 
cerchio d� uguamente fastidio) vado avanti a suon di aspirine e tachipirina.
Ciao cariismo
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

sono 4 giorni con una terribile influenza, naso completamente chiuso,
 
E niente del resto? I soliti fortunati!
Comunque vorrei sapere chi � l'untore di questo enneg�.
 
Buona giornata
Gi 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:bi2h63...@mid.individual.net...

Ossignur, perch� mai dovrebbe esserci un untore?
 
I denti a magna' se cosumano e virus, germi e batteri in inverno si 
sprecano!
Io ieri sera ero KO, ma se avessi mangiato la met�...
 
DDV 
 
 

Io ieri sera ero KO, ma se avessi mangiato la met�...
 
Io sono quattro giorni che sono KO, anche mangiando poco; forse perch� 
nessuno mi ha contato.
 
Gi
 

 ha scritto nel messaggio 
news:bi2ltm...@mid.individual.net...

Sai che non ti capisco?
Cosa intendi con "nessuno mi ha contato"?
 
DDV 
 
 

Cosa intendi con "nessuno mi ha contato"?
 
Quando sul ring uno va KO, l'arbitro lo conta, arrivato a 10 se non si 
rialza ha perso.
A me non mi ha contato nessuno e sono rimasto KO.
 
Gi
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:bi3aav...@mid.individual.net...

Oh povero!
 
Dai, che ti conto io:-)
 
DDV 
 
 

Dai, che ti conto io:-)
 
Aspetta che mando la sciura dalla vicina. :-))
 
Gi