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Titolo: *Fusilli prodi

Il Tg, per una volta, da' delle buone notizie. E cosi' ci viene voglia
di prepararci qualcosa di buono, in linea con il ritrovato buonumore.
Il tempo di mettere su l'acqua per la pasta, e mi metto con calma (per
questa sera ho scelto fusilli bucati del "Cav. Giuseppe Cocco,
artigiano pastaio in Fara S. Martino": la confezione suggerisce una
cottura di 16 minuti, e in effetti ci vogliono tutti per averli belli
al dente) a preparare nel fido tegame di coccio spagnolo (una mania,
lo so, ma mi sembrano migliori di quelli italiani; se poi non e' vero,
pazienza...) un sugo adeguato: due spicchiotti d'aglio e quattro
filetti d'acciuga in buon olio extravergine d'UlivO, fino a far
sciiogliere completamente l'acciuga; poi una generosa quantita' di
pezzettoni rossi di pomodoro, fuoco vivace ma non troppo per dieci
minuti e poi, a seguire, un pugno di capperi opportunamente dissalati
e una pioggerella di olive verdi farcite d'acciuga; ancora cinque
minuti scarsi a fuoco moderato, e il sugo e pronto. Ci verso i
fusilli, una bella spruzzata d'origano, e a tavola. Con la speranza
che siano d'augurio il tanto rosso, la presenza del verde e quel po'
di bianco che a volte da' sapore e a volte modera il tutto.
Pietro
PS: Rodanteee: prrrrrrrrrrrrr (affettuosamente)
PPS: l'altra sera ho fatto la pizza secondo Rodante: a mio parere (o
meglio secondo il mio gusto) non e' venuta un granche' come pizza. Ma
in compenso con tutta la pasta (tanta) che era avanzata ho fatto del
pane davvero squisito, morbido e saporito.

 Pietro Stramba-Badiale scrive dei...
...fusilli prodi.
Pietro, sull'assenza della cipolla nell'amatriciana doc ormai siamo tutti
d'accordo. Ma adesso ti stai fai facendo prendere la mano: non puoi togliere
la mortadella dai fusilli prodi. Vero Ro`? (-:
(*)Sai che avevo scritto "fossili"? Che sia stato un lapsus?
Gian Carlo
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(*)Sai che avevo scritto "fossili"? Che sia stato un lapsus?
stavi pensando all'ingrediente K+K?
Pietro

>...fusilli prodi.
Anche noi li facciamo cosi', solo che poi li ripassiamo ...e li ripassiamo
...e li ripassiamo ecc
Le nostre mamme ci hanno raccontato che cucinano in questo modo da cinquant'
anni.
Saluti speranzosi
Alessandra & Massimo
______________________________
      >  antispam: rimuovere la K <

la mortadella dai fusilli prodi. Vero Ro`? (-:
Forse anche il tipo di pasta e' inadatto: andrebbero meglio delle mezze-penne
(esistono le mezze-calzette ?) o forse dei maltagliati ? bavette ?
riporto come puro ot la dichiarazione di mastella, e' stato un modo allegro di
cominciare la giornata: " siamo dei geni della politica: abbiamo distrutto
l'ulivo e scisso rifondazione". No dico, mastella, clemente mastella. ma vi
rendete conto ?  :-(((

pane davvero squisito, morbido e saporito.
Rò

rendete conto ?  :-(((
ot? mastella, attrezzo casalingo. Io a casa ho la mastella per i panni
sporchi, ad esempio.
Ciao :-)
Tom Bolini
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*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

la mangi alla romana, molto fine e croccante, penso....
Come la fanno al "biancospino" sul Nerone? {;-)
Saluti da
Vanderveken
l'olandese volante
Acustic-crash tester
--- Doppiero' il capo Horn, dovessi metterci l'eternita'!
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Per rispondere, rimuovere nonrompere

PS: Rodanteee: prrrrrrrrrrrrr (affettuosamente)
Uno doppio anche da parte mia!

insegnata a Frattocchie, per caso?! Il sugo dei momenti duri...?!
Beh, quelle pochissime volte che mi e' capitato di mangiare a
Frattocchie, per la verita', ho avuto una sensazione... come dire...
di cucina triste. Ma erano tempi lontani, i tempi di Cossutta,
diciamo...
Pietro


diciamo...
e gia', kossutta... proprio preistoria;->  Pero', che il buon vico non
ci abbia azzeccato...


 rendete conto ?  :-(((
Se poi pensi che, molto probabilmente, quando ha detto "siamo dei geni della
politica" parlava seriamente... (-:


 stavi pensando all'ingrediente K+K?
Koss+Coss, vuoi dire? Ha la k anche il secondo, dici? Da quando? Comunque non
so risponderti: sai, le ragioni dei lapsus sono inconsce.
Ah, ma intanto vedo che oggi nel menu c'e` il risotto.
Gian Karlo


On Tue, 13 Oct 1998 22:33:49 GMT, 
mc8...@mclink.it
 (Pietro
Stramba-Badiale) wrote:
Se vuoi ti posso aggiungere la ricetta dei Rigatoni Veltroni
Mettete a bollire l'acqua, e quando bolle versatevi i vostri rigatoni
preferiti, ma attenzine! senza salare! e fate cuocere per 250 minuti.
Nel frattempo affettate tante cipolle finche gli occhi non vi si sono
riempiti di lagrime, e poi con gli occhi arrossati osservate a lungo
un bel pezzo di gorgonzola colla lacrima!
Il tempo passa lentamente e quindi per arrivare ai
duecetocinquantaminuti potete:
a) leggere i passi piu' lagrimevoli del libro "cuore" o, in
alternativa
b) sollazzarvi col capolavoro cinematografico ricosciuto dal ns.
critico nordamericano: "quel gran pezzo dell'Ubalda, tutta nuda e
tutta calda"
passati i 250 minuti spegnete il fuoco e, gettato il contenuto della
pentola nel cesso fatevi un bel panino colla mortadella.
Baci e abbracci.
Giov.Diemme
======================================
"Avere mezza immaginazione e' peggio che non averne"
 
============================================
Giovanni De Merulis
deme...@sun.iss.it

Giov.Diemme
Ma~

Bentornato! ;-))
Grazie!


 meglio un biscione!
Ciau da Marco, che si e' appena pappato un bel paninazzo pieno di
mortadella, e proprio nella tana del Biscione. Giuro, tutto vero!!!
O=:-)
marco

meglio un biscione!
..sepoffa'!



vabe' caso mai avvertimi, che vengo.


On Tue, 20 Oct 1998 15:10:46 +0100, 
ga...@mondadori.it
 (Marco Gatti)
wrote:

dev'essere stato un incubo.......
