mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *Golosi!!! ELISENLEBKUCHEN

Rispondo finalmente (scusa!!!) 
alla domanda di una golosona qui presente ;-]
--------ricetta di una carissima amica...
provata e assicurata (con polizza casco)-----------
senza farina, senza grasso :-)))
Ci vogliono:
5 uova
500 g di zucchero
500 g di mandorle grattuggiate (fine)
125 g limone candito
125 g arancia candita
mezzo cucchiaino di cardamomo (in polvere)
mezzo cucchiaio di garofani (in polvere)
3 cucchiaini di cannella (in polvere)
ca. 55 Oblaten = ostie?? rotondi diametro ~7cm
Le uova con lo zucchero come di solito...
si consigliano 15 minuti col robot.
poi si mischiano sotto gli altri ingredienti...
si fa girare ancora per qualche minuto...
con un coltello come se si facessero dei panini imburrati...
si spalma la massa sui OBLATEN (non so come si chaimano da voi,
aiutatemi!!) 
altezza circa mezzo fino ad un centimetro...
ne escono circa 50-55 !!!
poi devono asciugare una notte 
vengono cotti al forno a 175 gradi per 10 e al massimo 12 minuti
non devono diventare troppo secchi!!
SEMPLICE, noooooo?
Ciao, Bine stressata :-/

 Ciao, Bine stressata :-/
Anna Maria pure stressata :-)
--
*Sii inverosimile!* saluto cerkazkiano
Jordan Radickov - I racconti di Cerkazki


BEH, la provo e poi te lo dico, ma immagino gia' che verra squisita.
          \\\|///
          ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

mezzo cucchiaio di garofani (in polvere)
spero non siano chiodi di garofano, ma allora cosa sono???


 spero non siano chiodi di garofano, ma allora cosa sono???
ecco che italiano perfetto: naturalmente sě: chiodi di garofano!!!!
Che, non ti piacciono, vedi questo č un "must" nella ricetta, vedrai
che ti piace!
Ciao e fammi sapere...
Bine.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 10/10/2005

> 6) 
http://tinypic.com/egybt0.jpg
 buon appetito!
Sai che io, istintivamente, farei i pezzetti di 
salsiccia più piccoli? Quasi come se fosse una 
dadolata.
Istintivamente, neh!
Pagliotz
-- 
"Questo libro spiega: come si possono bruciare
più grassi guardando la televisione piuttosto che
facendo esercizio fisico..."
Riportato da gasperino2002 su it.sport.atletica

 Pagliotz
il fatto è che più piccoli, non stanno più.....nella pelle! ;-)) 

 ha scritto:

Perche' e` necessaria la pelle?
AM

 Perche' e` necessaria la pelle?
se togli la pelle alla salsiccia si sbriciola e cambia l'aspetto del piatto, 
sembra di più un ragù 

 ha scritto nel messaggio 
news:434aaaf4$0$13360$4faf...@reader2.news.tin.it...

Io tolgo sempre la pelle alla salsiccia quando devo utilizzarla in questo 
modo, regala più sapore al piatto secondo me ed è più facile mangiarla...... 
Zazzi. 

 mangiarla...... Zazzi.
se cuoci la salsiccia insaccata in vescica naturale e non in criovac, la 
pelle diventa inconsistente ma tiene la forma, comunque tu la peli a crudo? 
ti resta intera o ti si rompe? 


La pelo a crudo facendo attenzione a non sbriciolarla troppo, poi in cottura 
si compatta e si formano al massimo dei pazzetti che assomigliano più a 
delle polpette rotte che ad un ragù.   Zazzi. 

> 1) 
http://tinypic.com/egyb9v.jpg
    ingredienti
[cut..]
NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!
nn ci credo!!!!!
non avevo proprio visto!!!!
ora che vedo...capisco....perchč a me non sono venute bene :(
grazie capsyyyyyyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!!!!! 

 ha scritto nel messaggio 
news:JoN2f.23770$133....@tornado.fastwebnet.it...

;-))) 

sembra di più un ragù 
io, quando ho bisogno, faccio la salsiccia a parte, poi la spello e la
lascio raffreddare.Dopodiche' la posso affettare o fare a dadini, come
mi pare, per poi rimetterla nel tegame (con la pasta o quant'altro) a
insaporire, rimestando con qualche ma non troppa delicatezza.
AM
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aringhe

Ciao a tutti,
è da qualche settimana che vi seguo ed ho bisogno di un consiglio: ho dei 
filetti di aringa ma sono indeciso sul come farli .... pensavo fritti o al 
cartoccio ... qualce consiglio o idea alternativa (niente umido perchè ora 
sul fuoco ho già uno spezzatino di vitello con pomodoro e piselli)?
PS Complimenti per il vostro (nostro?) bellissimo NG.
Grazie
-- 
 Mister_Bean
----------------------------------------
Atletico_Decrepito III.10 (51955)
---------------------------------------- 


Buoni con cipolla affettata fine fine ed olio evo, per qualche giorno
e poi, da mangiarli  con la polenta calda.
Jole

 e poi, da mangiarli  con la polenta calda.
Per i puristi come noi, il pesce aborre la cipolla e ama l'aglio. E niente
polenta, e mai che mai calda. Il pesce ama la semplicita', consigliamo
niente intingoli e una preparazione a base di olio, aglietto e prezzemolo
fresco.
Ciao! B&A
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 niente polenta, e mai che mai calda.
Quindi di Baccalà alla Vicentina con polenta non se ne parla proprio, eh?
Scusa, tanto per sapere, ma di dove sei?
Fla.


Se mettere la aringhe affumicate ad insaporire a CRUDO con olio evo CRUDO
e cipolla CRUDA ti sembra un intingolo.......Mah!
Jole

Per i puristi come noi, il pesce aborre la cipolla e ama l'aglio. E niente
il pesce in genere ?? cioe' niente pesce e cipolla ???...
un volta ma molto tempo fa lo credevo anche io... limitatezza
culturale da cui ne sono fortunatamente per me, uscita.
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Io non ho bisogno di lavorare.
E' gia' abbastanza estenuante il fatto di essere donna

Per i puristi come noi, il pesce aborre la cipolla e ama l'aglio.
Ma pensa all'aragosta alla catalana....:-P
Xyao
Umbo.
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.

 e poi, da mangiarli  con la polenta calda.
Io le faccio marinate con olio di oliva e cipolla, carote, pimentino secco e
grani di cardamom (come si dice in italiano?) e coriandro. Poi le servo con
patate bollite.
Buona idea la polenta. Devo provare.
EFR
Ile de France

grani di cardamom (come si dice in italiano?) 
uguale: cardamomo
-- 
ciao!
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gli aggeggi di Cucù..

In un negozio di casalinghi della mia citta' ho trovato un aggeggio
che fa al caso mio.. non ha ne' tastini ne' led luminosi
(purtroppo...) ma c'e' quasi quasi scritto "Comprami !!" lě sopra !!
:DD
Insomma.. cosa e'?
E ' un aggeggio per fare le uova sode quadrate :)
Miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!
Chi di voi gia' ce l'ha? :D
Cuců curiosa :)
Cuců, l' Arčtina ;P


assolutamente indispensabile :-))
suppongo che in giappone ne abbiano venduto centinaia di migliaia di
pezzi...
come funziona??
--
Rob


Premetto: non l'ho ancora acquistato.
Si fa cosi': si mette dentro questa scatolina trasparente di plastica
l'uovo sodo e poi si pressa con il pressino annesso (credo che
l'aggeggino sia del tipo a vite.. a mo' di torchio). Quindi si mette
in frigo per qualche ora.
E l'uovo sodo quadrato e' fatto :)
Fiiiiiigo :DDD
Cuců, l' Arčtina ;P

 Fiiiiiigo :DDD
e cosi' non c'e' piu' il problema delle mezze uova che rotolano in qui e in
li'! fighissimo!!
compralo al piu' presto!!!
:-)))
--
Rob/ che a questo punto e' curioso di sapere il prezzo di tale meraviglia
della tecnologia...

della tecnologia...
Adesso non ti ci mettere pure tu, come GiovanniEnne, coi prezzi eh ? 
 :-)
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 
Mi ricorda il bellissimo stupendo meraviglioso "Paperino e le uova
quadre". 
E' anche compreso in "Io Paperino". Se lo trovi leggilo, te lo consiglio
:-DDD
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

 E ' un aggeggio per fare le uova sode quadrate :)
Utilissimo pre fare le uova allo spiedo...:-)))
Umbo.
--
Nessun cuore tiene una contabilita`
aggiornata in tempo reale
per sapere se e` in dare o in avere.
E.&M Zadra.


Il prezzo? Non ho guardato.. ma ho la sensazione che costi un 15 euro
circa... il negozio era un casalinghi lussuoso di questa zone e mi sa
che sotto quel prezzo sara' difficile...
devo meditare...
devo meditare perche'... non ha ne' led ne' pulsantini e cio' mi
trattiene molto da un acquisto lampo !! :PPP
Cmq vedrai, che alla fine sara' MIO ! ;DD
Cuců, l' Arčtina ;P

 
Credo che ci sia, solo che lo spiedo è fuori: una specie di gabbia 
stretta e lunga in cui metti le uova e che poi fai girare al posto di 
uno spiedo.
LLL

 circa
praticamente regalato! :-))
se hai ospiti devi cominciare a fare le uova il giorno prima, o comprare
*molti* aggeggini uovaquadra...
--
Rob
Sempre e mai sono due parole che dovresti sempre ricordare di non usare
mai. (Wendell Johnson)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: RRR Spaghetti all'ubriaca

Spaghetti all'ubriaca
Kasher
Ingredienti :
1 tropea
1/2 radicchio rosso
2,5 dl. di vino rosso
10 cl. di sugo pomodoro
Preparazione :
In una padella con dell'olio di oliva far rosolare leggermente la cipolla tropea,
appena inizia ad essere rosolata aggiungere il radicchio rosso cincischiato, 
lasciarlo
appassire e versare il vino rosso (fiamma al massimo), quando sara quasi tutto
evaporato versare il sugo pomodoro.
Cuocere i spaghetti al dente, farli saltare nel sugo e qualche giro di pepe del 
mulino.
Buon appetito
Bacioni
Ruggero
Tutto cio che cerchi e in te,
il resto in frigo.
-- 
Ce message a ete poste via la plateforme Web club-Internet.fr
This message has been posted by the Web platform club-Internet.fr
http://forums.club-internet.fr/

Che fame...per non lasciare l'aria condizionata non sono ancora uscita dalla
scrivania...
Serena

 Buon appetito
Grazie, appena finito di mangiarli. Buoni.

 che vuol dire "cincischiato"?
Participio passato del verbo cincischiare. v. tr. [io cincìschio ecc.]
tagliuzzare malamente: cincischiare il fazzoletto ' cincischiare le
parole, (fig.) pronunciarle smozzicate ||| v. intr. [aus. avere]
sprecare il tempo senza concludere nulla: non stare lì a cincischiare
O=:-)
marco / dizionario umano

tagliuzzare malamente:
quindi tagliarlo un po' a casaccio, come la lattuga in inzalata?


Grazie Marco, sentivo la tua mancanza.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pastiera napoletana ?

Ho messo da parte tante mail che non mi ricordo nenache piu'.
Ma mi pare proprio che sia presente nel menu' di natale di Teresa.
Vedi archivio delle news.
-- 
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria             tel: +39  521  905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma     fax: +39  521  905718   
@ : 
bib...@ipruniv.cce.unipr.it

e dove sta' ?
... senza stare a fare tanti giri... se ti serve, dimmi qualcosa... te
la mando io... 

 Vedi archivio delle news.
e dove sta' ?
-- 
el...@color.irmkant.rm.cnr.it
elena galeazzi, Roma

Il mio server tiene quasi un mese di articoli, mi pare; ormai mi sa che
bisogna andare su dejanews.
Che io non ho mai usato ma mi pare di ricordare che sia tipo
www.dejanews.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spaghetti alla trapanese

Soffriggere aglio e peperoncino, e aggiungere (appena si sente l'odore
dell'aglio) un trito di pomodorini e fare cuocere per circa un minuto. A
questo punto aggiungere la pasta (spaghetti o linguine), un trito di
basilico e di mandorle e spadellare  per bene mescolando tutti gli
ingredienti.
Ho sempre cucinato questa pasta convinto di cucinare gli spaghetti alla
trapanese e invece mi hanno detto che la ricetta originale consiste nel fare
un pesto tritando a crudo tutti gli ingredienti. Per mia curiosità mi
piacerebbe sapere qual'è la "verità".
P.S. Se qualcuno avesse voglia di provarla mi piacerebbe sapere cosa ne
pensa.
Graziano

 piacerebbe sapere qual'è la "verità".
io non so quale sia la vera verita', ma l'ho sempre fatta a crudo.
ciao
-- 
sarah
"...convertir en un fuego
el vivir cotidiano"

piacerebbe sapere qual'è la "verità".
Pronto, qui parla un ericino-trapanese:
la ricetta originale e' infatti questa, ingredienti al mortaio  :-)
prende indifferentemente il nome di pesto trapanese o pesto ericino;
erice e' un paese in cima alla montagna dove trapani e' alla base,
quindi la cultura e' parallela almeno per quanto riguarda gli ultimi
due secoli.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

pensa.
Io, quando ci sono i pomodori, me la faccio spesso.
-- 
Ciao.
Sergio®

 ha scritto nel messaggio
news:gm05qus63iup0ld2a...@4ax.com...

Deve essere molto buono questo pesto Trapanese...
mi potreste dire le proporzioni dei vari ingredienti così lo posso provare?
:-)
Grazie
marion

mi potreste dire le proporzioni dei vari ingredienti così lo posso provare?
Cosi' lo faceva papa' e cosi' lo faccio io. 
x 4 persone
4 spicchi d'aglio, 20 mandorle dolci e 3 amare, olio, basilico a
occhio, sale grosso. Tritare al mortaio. Aggiungere 3 pomidoro rossi
di media grandezza spellati e tagliati e dare qualche ulteriore
passata di pestello;  (a mio avviso e' necessario che i pomidoro siano
maturati naturalmente; il problema di quelli di supermercato e' che
non hanno piu' alcun sapore) Aggiustare di olio eventuale sale e pepe
per chi piace; il massimo dal pepe si ottiene scaldando bene i grani
in un pentolino di ferro prima di macinarli.
Condire la pasta con caciocavallo grattugiato.



Grazie mille... proverň subito :-)))))))))
Marion

Condire la pasta con caciocavallo grattugiato.
Ecco, io questo non ce lo metto. Mi sembra che mi ammazzi il sapore
del pomodoro crudo.
-- 
Ciao.
SergioŽ

 ha scritto nel messaggio
news:4h45qucimkog9ml3m...@4ax.com...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aceto di vino e madre???

Ciao a tutti. Devo dire che nel ng ci sono molti post a proposito
dell'argomento ma ho bisogno lo stesso di aiuto.
Io non ho una madre e dovrei se possibile crearne una,é possibile?
Come?
Alcuni dicono di giuntare vino per rabboccare l'aceto prelevato altri
dicono che é meglio avere 2 botticelle da alternare in produzione e
consumo. Cosa é meglio? (Mi ricordo che  avevo uno zio che aveva 2
madri e alternava le 2 botticelle aspettando 6 mesi prima di utilizzare
l'aceto di una botticella)
La madre va anche lavata?  Con che cadenza?
Grazie

vai in fattoria e compra del vino non trattato.
se lo e', dopo una decina di giorni cominci a sentire il profumo
dell'aceto.
lo lasci in una bottiglia con la possibilita' di prendere aria, ad esempio
tappando con un tovagliolo di carta.
quando si sara' formato l'aceto cioe' la madre (il tempo necessario
dipende da vari fattori) lo potrai reintegrare con vino qualunque.
io faccio cosi' da due anni, e ho smesso di comprare aceto,,,
ciao,
          va

vai in fattoria e compra del vino non trattato.
Capita sempre, almeno una volta nella vita, il contadino (o il parente
che conosce il contadino) che ti rifila una di quelle bottiglie
"naturali_fatteincasa_senzaschifezzeaggiunte". 
Quelle in genere sono perfette per fare l'aceto (e solo per quello).
Lcr nel retrobiblioteca fa l'aceto con il Romanée Conti, ma quella e'
un'altra storia...
Ciao,
G.

dicono che é meglio avere 2 botticelle da alternare in produzione e
consumo.
Per usare le botticelle si dovrebbe conoscere bene il tipo di legno e poi
dovrebbe essere "fatto" aver cioè preso di vino o già di aceto.
Certo che avere due damigiane/botticelle sarebbe il max, ma in questo caso
non servono due madri, comunque i due contenitori a mio parere dovrebbero
avere dimensioni differenti, il secondo più piccolo, diciamo un terzo max
metà; dopo 5/6 mesi travasi, non pescando dal fondo, una parte del prodotto
e riempi il secondo contenitore da cui cavi il necessario per la dispensa,
non arrivare mai al fondo ne del primo contenitore ne del secondo, vedrai
che troverai sempre deposito, è il "pulviscolo" della madre che galleggia e
poi si deposita a riposare.
Non travasare mai rovesciando il contenitore ma usa un tubicino di gomma e
succhia....
Cordialità
Gi
--
Esasperato dall'eccessivo spam ho dovuto far ricorso alla meschinità del
falso indirizzo. Peraltro, pare, vanamente.
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente:
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.

 "scurlita" ogni quando ti ricordi.
Per caso intendevate scrivere "una squassata", Visconte? :)
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 Per caso intendevate scrivere "una squassata", Visconte? :)
Signor Marchese Illustrissimo, perdoni il mio plebeo affabulare, intendevo
proprio scialacquata onde evitare una quantomai dannosa remenata. :-PP


 remenata. :-PP
Insomma, questo aceto, lo si ha da agitare di tanto in tanto.
Ringraziovi per l'erudizione e ,fintanto che osiamo in aulico parlare,
salutovi con la parola che fece gettare dalla finestra il Galateo al
nostro Alfieri: Conciossiacosache.
Piu' che aulico, direi precursore.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: http://www.veganriot.it/

segnalo  questo sito  che   reputo il più accattivante
http://www.veganriot.it/
per i curiosi di nuovi sapori , colori , odori...   cruelty  free.
Di  carino   ha che ,di ogni ricettta , c'è la foto .
Il gruppo  di veganriot  è uno dei più noti della  capitale  ed è molto 
difficile   andare via dalle  cene  gestite da loro  senza   pensare " 
ancora un pezzetto , che è troppo buono  "
Madame
-- 
"La mente umana e' come il paracadute: funziona solo se si apre"
A. Einstein


peccato che sei tu a far vomitare 

 ha scritto nel messaggio 
news:6tp8tbF...@mid.individual.net...

insisti ?  allora è vero che i carnivorazzi sono dei suicida .
Invece di ridurre  il "tuo " ng in  CENERE   forse è meglio  che  mi ignori.
SEgui i suggerimenti  dei tuoi CUMPARI ..
Madame
-- 
"Non pietà ma giustizia è dovuta all'animale "
Arthur Schopenhauer 

Dopo lunga meditazione  Marvin  lasciò scritto per i posteri:

anche le ricette :-DDDD
--
Ciao, Bruna 

 ignori.
in cenere? ma curati!
--
Ciao, Bruna 


vedi, fogna, forse sei sotto l'effetto di una delle tue vomitevoli ricette
tu PENSI di sapere quanti sono quelli che leggono un ng senza intervenire (e 
gia' qui ci sarebbe da sbellicarsi dalle risate se non fossimo troppo 
impegnati a ingerire degli antiemetici con te nelle vicinanze) cosi' come 
sostieni che altri compiano azioni come il plonkaggio di qualcuno
non ti consiglio di curarti visto che sei un caso irrecuperabile e, proprio 
in considerazione di questo tuo status, ti consiglio di infilarti il tubo 
del metano in gola avendo cura di controllare che il rubinetto del gas non 
sia chiuso e ingerendo generose boccate di suddetto prodotto della terra
finche' non ti addormenti per sempri voglio ricordarti che sei un essere 
repellente 

voglio ricordarti che sei un essere repellente
voglio ricordarti che sei un cretino .
Madame 

 voglio ricordarti che sei un cretino .
tu e un pedale di bicicletta avete lo stesso qi 

Dopo lunga meditazione  Marvin  lasciň scritto per i posteri:


non offendere i pedali da bicicletta :-P
--
Ciao, Bruna 


chiedo umilmente scusa alle pedivelle per averle utilizzate in quel paragone 
ma non avevo alcuna intenzione di mancare loro di rispetto. Tra l'altro sono 
pure molto piu' sexi di quella fogna 

  Tra l'altro sono pure molto piu' sexi di quella fogna
vero veriZZimo :-D
--
Ciao, Bruna 

Scriveva Marvin Mars mercoledì, 21/01/2009:

AHAHAHAHAHAHA grande Marvin!!!! mi sto sbellicando dalle risate!!!  :)
Ciao
-- 
Angelo su BMW GS1150 "ElMüLo"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit. Einstein)
- Se fossimo prudenti non compreremmo moto, ma divani letto (cit. mia)
- GUTTA CAVAT LAPIDEM SED QUOQUE CACA CAZZUM (cit.)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Creme Cassis

Ciao!
Ho comprato una bottiglia di Creme Cassis, ma oltre a farci il Kir (che
ne usa poco poco...) per che altro posso usarlo?!?!?!?
grazie
elena
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

ne usa poco poco...) per che altro posso usarlo?!?!?!?
usalo tipo sciroppo, acqua non gasata e ghiaccio, o sul gelato.
-- 
ciao
massimo

ne usa poco poco...) per che altro posso usarlo?!?!?!?
Un daiquiri? Oppure puoi provare a fare uno sciroppone con vino
bianco, creme de cassis, una spruzzata di limone e un po' di zucchero
e cuocerci dentro per pochissimo della frutta, fichi per esempio.
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

 Ho comprato una bottiglia di Creme Cassis
scusate la mia enorme ignoranza ma che cos'č?
--
Silvana Belleri
www.belleribattista.it

 Silvana Belleri
Paolo

scusate la mia enorme ignoranza ma che cos'è?
Un liquore di ribes tipico di Dijon.
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

Un liquore di ribes tipico di Dijon.
da usare con la senape della stessa provenienza?
(e il cerchio si chiude)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

da usare con la senape della stessa provenienza?
Si, se ti piacciono gli accostamenti ose', tipo limoncello e maionese
:-)


 Giovanni
ciao
--
Silvana Belleri
www.belleribattista.it

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: scpri le ricette delle Marche e non solo.

Vi invitiamo al nostro nuovo sito.
Ciao
http://www.thebestraffaello.com



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cuocere il cotechino

ho comprato un cotechino artigianale dei colli piacientini dal mio
spacciatore di fiducia
c'e' chi suggerisce di bucherellarlo e cuocerlo avvolto in un panno, chi
invece sconsiglia i buchetti, cosa fare?
auguri e grazie
Nico

 Nico
Paolo


Beh, il cotechino sara' gia' stato mangiato, e si spera sia finito in
gloria con un mare di pure' e lenticchie.
Io lo avrei cotto senza buchi, senza panno, a fuoco basso partendo da
acqua fredda. Non azzardo per quanto tempo, ma almeno un'ora e mezzo...
Ciao, Serena

 acqua fredda. Non azzardo per quanto tempo, ma almeno un'ora e mezzo...
foglio alu, 1,5 ore, quasi 2.
--
Ciao
Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Il piacere di vivere sta in IHC
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo Ã¨ la fame)
Don Quixiote
 Quixiote

 Mangiato a Parma, da mia figlia, la settimana scorsa.
Alla fine ce l'hai fatta a mangiare un cotechino buoo, eh!
Alice
-- 
I know I was born and I know that I ll die
The in-between is mine
I am mine
          Pearl Jam,  I am mine 
http://aretino.net/f451/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: oggi barchette...

...di sedano all'habanero
4 coste tenere di sedano bianco
60 g di ricotta fresca di capra
3 cucchiaini di bottarga di muggine grattugiata
peperoncino habanero macinato
pulire le coste di sedano e tagliarle a segmenti lunghi circa 5-6 
centimetri. Unire alla ricotta fresca di capra la bottarga di muggine 
grattugiata e del peperoncino habanero macinato secondo il proprio gusto 
e... resistenza al piccante! Lavorare per qualche minuto con un cucchiaio 
fino ad ottenere un composto omogeneo. 

 ...di sedano all'habanero
A proposito da sommo esperto di peperoncini due domande: specie diverse 
piantate vicine si incrociano?
Una razza abbastanza piccante (ma da poter essere usata senza il 
bilancino di precisione) non ibrido (per principio odio i semi non 
riproducibili) da consigliarmi per il prossimo anno?
benvenuti su it.hobby.agricoltura.peperoncini :-D
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

 benvenuti su it.hobby.agricoltura.peperoncini :-D
h�la!

 ha scritto nel messaggio 
news:pAWLp.39354$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

Belle. Io le riempio sempre con ricotta di capra, ma lavorata con un filo 
d'olio, poco sale, succo d'aglio e molto timo. Ricetta barbaricina per 
ricotta di capra che viene utilizzata negli antipasti (senza sedano, per�, 
spesso spalmata su pane carasau o, meglio, sul pistoccu, vista l'umidit� 
della ricotta). 

 della ricotta).
Grazie - mi andrà benissimo questa ricetta quando inviterò la mia
amica sarda quasi vegeteriana a pranzo!!
Saluti
Di


:D :D :D Shhh, non farti sentire da madama, per un sardo avere uno che non 
mangia carne � come per un romano preferire avere un morto in casa che un 
marchigiano alla porta (vecchissimo detto)...
 

 che un marchigiano alla porta (vecchissimo detto)...
Mi pare di vederlo il romano che va ad aprire e si trova davanti un 
marchigiano con in mano un piatto di stracciatella fumante ...
-- 
Garfield_pll
Groucho e Margot
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


ecco, immagini male perchè il marchigiano si presenta con la scarsella come 
da copione e da contratto... ;-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pannerone

Domenica in una graziosa gastronomia di Desenzano insieme ad un bel pezzetto
di Bagoss mi sono comperara una fetta di pannerone.
E' un formaggio abbastanza morbido con una consistenza diciamo "spugnosa".
Quando l'ho assaggiato con la bava alla bocca, ho scoperto per mia
disperazione che non mi piace ... sigh
C'è nessuno che mi potrebbe aiutare magari indicandomi una ricettina dove
camuffarlo, che magari poi in cottura cambia sapore?
Grezie mille
ciao
--
Silvana Belleri
Sarezzo (Brescia)

 camuffarlo, che magari poi in cottura cambia sapore?
Se non tipiace quel delizioso gusto amarognolo rafforzato dall'acidità...non
c'è nulla da fare.
Nessuna ricetta riuscirà ad attenuarlo.
Per fortuna!
Ciao.Schigi.

sapore? 
Se proprio non trovi altra maniera, posso prestarti un padre
molto goloso di pannerone. 
Alice
-- 
Se fossimo noi ad esser sbagliati
Se fossimo noi pazzi e malati
          Manuel Agnelli
www.cerchio.net/f451/

Se non ricordo male, quando lavoravo a Salò, mi hanno fatto assaggiare la
famosa polenta tiragna (si scrive così??), dove uno dei componenti mi pare
fosse proprio questo formaggio quà...non ne sono sicuro però...mi spiace se
non sono stato molto utile.
Baci e abbracci
Adriano


non ti piace il panneroneeeeee.... mandalo tutto a meeeeee.....
ciao, pietro

disperazione che non mi piace ... sigh
be', il pannerone, nonostante il nome e l'aspetto, č proprio cosě,
amarissimo e un po' acido.
provalo a fine pasto con un po' di miele, o con una cotognata.
del bagoss mi č stato detto che si puň fare alla piastra, propri come
se fosse una bistecca, ma a me francamente piace piů crudo.
______________________________
dove vuoi essere mandato oggi?
______________________________
togliere .NOSPAM per spedire email

...e pensare che lo cerco disperatamente e solo di rado lo trovo.........
provero' a Desenzano !!!!!
Il tutto alla faccia dei formaggi francesi !!
regod

 se fosse una bistecca, ma a me francamente piace più crudo.
piu che alla piastra direi alla griglia, è fantastico, oppure sulla pasta
tritato, con un sugo non troppo importante, però concordo con te dà il
meglio al naturale, se poi hai una polenta fatta bene per accompagnarlo.....
slurp!   :o)


 famosa polenta tiragna (si scrive cosě??), dove uno dei componenti mi pare
Taragna, polenta taragna. Una delizia del bergamasco.
--
Ciao da Benedetta :-)
Non seccarti se il tuo vicino suona il suo hi-fi
alle 2 del mattino. Chiamalo poi alle 4 per dirgli
quanto ti č piaciuto.

 Ciao da Benedetta :-)
Ciao a te e grazie della precisazione...perņ com'č buona mmmmhhh gnamm!!!
:)))))))))))
Adriano
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vino

Scusate forse sono OT, ma qualcuno sa dirmi dove posso trovare un sito sul
vino, su come abbinarlo ai pasti, che riporti le opinioni dei sommeliers,
ecc ecc?
Grazie a tutti

...

Ma vieni..........  resta con noi, vedrai che il GAA sara. lieto di darti il
benvenuto.... eppoi, disquisire di vino con i sommelier....?
ma va là..... la verità nel vino... come dicevano i latini, in vino veritas,
la trovi solo nel nostro gruppo....
Intanto prendi un bicchiere, vedrai che qualcuno ti verserà il vino....
RoDante da Fano


Guarda il sito (ebbene si' e' il mio )   :-)
www.vignaclara.it/matt
c'e' anche un elenco do link per tutti i gusti
Matt


Prova con : 
www.cucina.iol.it/vini/default.htm
. Ci sono varie
suddivisioni ( regioni, doc, tipologia ).
C'è poi in inglese o francese : 
www.winevin.com
  . E' buono se vuoi
vedere  i vini francesi .
Poi c'è :
www.vinoplease.it
 . ( Non lo conosco bene)
Ciao,Giancarlo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: SIGARI - SIGARI - SIGARI DI MARCA E INTROVABILI - SIGARI - SIGARI - !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ---------------------------<<<

http://sigari.34x.com

 
http://sigari.34x.com
e' il sito della Lewinsky?
franca

 ha scritto nel messaggio
news:jVj0tGD...@news.osra.it...


e' il sito della Lewinsky?
Meriti un applauso! Questa e' la migliore della settimana :-))
--
Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: In prima pagina (ot)

L'inchiesta di Firenze sulle "grandi opere".
Bertolaso: accuse infamanti. 
E il premier :lui non si tocca.
- Non ho preso soldi ne' ho partecipato a festini,darei la vita per
dimostrare la mia innocenza.
- Il capo della Protezione civile non esclude "illeciti" negli appalti
per il G8 ma si chiama fuori: "E' come mettermi in tasca la cocaina".
- Da Berlusconi nuovo attacco ai magistrati: "Le accuse sono come al
solito infondate. I pm si dovrebbero vergognare.
Che dire ? Gli italiani sono sempre piu' disorientati, se non
sconcertati non sapendo veramente piu' a chi credere. 
Infatti se la magistratura dovrebbe essere battistrada, sentinella,
maestra, sacerdote della societa' civile, come si spiega che con
troppa frequenza, facilita' se non faciloneria chiama in
causa,condanna, disonora onesti cittadini, per poi assolverli ?
Qui qualcosa qui non funziona proprio.
Ciao
Luigino Ferrari
luf...@tin.it

 sconcertati non sapendo veramente piu' a chi credere. 
MA come no!
Basta credere nel Dionano che far� grande l'Italia!
-- 
Nihil sine magno labore vita dedit mortalibus
Salvatore
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

> Servus, GB
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ho provato la ganache!

Stasera al corso di francese ho portato dei bigne' ripieni . Meta' 
erano con la crema pasticcera ( e spolverati di cacao amaro ), l'altra
con una ganache al cioccolato fondente ( e spolverati con zucchero
a velo vanigliato ). La ganache l'ho fatta secondo la ricetta di
gennarino: 300 g di cioccolato fondente novi e 250 g di panna.
Ho fuso il cioccolato, ho unito la panna e montato il tutto. Poi
ho riempito i bigne'.
I corsisti di francese ringraziano sentitamente;)
Prossimamente ripetero' l'esperimento per i corsisti di francese.
T'Ryla

 ho riempito i bigne'.
per me, e' la piu' buona crema di cioccolato che c'e'. Soprattutto
perche' non e' dolce per niente!!! :-))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ricette per "WOK"

Qualcuno ha un link a delle ricette da fare con il WOK?
Grazie
-- 
Ciao
Claudio


c'è il libro pubblicato dal corriere della sera ieri, lo trovi in edicola mi 
pare per 6.90 euro, qualcosa ci dovrebbe stare 

 qualcosa, non si cerca il qualcosa per lo strumento.
Scusa se ho domandato, ma il "Wok" mi è stato regalato.... :')
-- 
Ciao
Claudio

 Perugia, 450mt s.l.m.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Grazie
Io ne ho 2: 
1 di Legno che serve come cottura a vapore ma che non ho mai usato;
1 in ghisa che in genere uso x fare le ricette cinesi;
(risotto alla cantonese, tagliolini di riso con verdure e gamberetti; etc
etc...)
In genere faccio cosě:
prima ungo il wok con olio di semi di arachide, facendo attenzione che non
rimangano zone non unte.
Poi metto 1 bel cucchiaio di olio di semi al centro, lo faccio scaldare e
ci metto un po' di cipolla tagliata finemente, un po di carota fatta a
listarelle, uno zucchino, un po' di germogli di soia, un po' di cavolo
verza (che x me si sposa benissimo con la salsa di soia) dopo che č tutto
ben rosolato aggiungo la carne o il pesce lo faccio "saltare", poi sale
pepe un po' di salsa di soia se serve un paio di cucchiai di brodo
vegetale (non mettere acqua che ti lava via il sapore... sembra una
sciocchezza ma a me da qs impressione) e aggiungo i tagliolini di riso che
ho tenuto a bagno in acqua fredda x 10 min. li faccio andare e poi servo
il tutto.
x il risotto alla cantonese variano gli ingredienti ma il processo č lo
stesso... ah il riso devi lessarlo prima e poi lo salti con
cipolla-carota-zucchino-germogli di soia-prosciutto cotto a dadini e uovo
(spero di essermi ricordata tutto... e se qualcosa non ti piace puoi
aggiungere o togliere ciň che vuoi... mica hai 1 cinese a cena!!! :-)))


risotto alla cantonese
Parli di Isola del Cantone (GE) o di Cappella Cantone (CR)?
Hanno due scuole molto diverse per quanto riguarda il risotto.
Ciao,
G.
Ciao,
G.

 Hanno due scuole molto diverse per quanto riguarda il risotto.
:-D

 G.
:))
io dicevo quello cinese... ma se è buono non disdegno qualsiasi altro
risotto!!! GNAMMMMMMMMMMMMMMM
:))
e se ti metto in difficoltà e ti chiedo le ricette dei 2 paesi??? 


 venerdì della settimana scorsa allegato al corriere della sera vi era un
volume allegato
dal titolo cucinare col wok e vi erano un sacco di ricette

 dal titolo cucinare col wok e vi erano un sacco di ricette
il quoting.. porca la miseriaccia!!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: non che poi di foto ne spedissi molte....

ma per un po' ninete foto con la mia sigh amata digitale...
strappata al mio cuore dai ladri che sono entrati sabato sera...
(ho le impalcature ovunque)
hanno preso poco altro, forse distrubati dal nostro ritorno, mi spiace
per l'orologio del nonno (valore piu' affettivo che reale) e la
digitale...ma almeno questa la posso ricomprare... 
anzi, se metto da parte un po', poi me ne compro una professscccional
:-)
Laura 
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

digitale...ma almeno questa la posso ricomprare... 
ma porca vacca!
mi dispiace :-(
-- 
The World won't listen - The Smiths
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://members.xoom.virgilio.it/faromagio

mi dispiace :-(
vorra' dire che sulle prox ricette dovete fidarvi della parola ;-)))


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Halloooo... come va?

 E voi come state?
da-mare, ke domande!
mi so' appena comprata una centrifuga kè uno spettacolo, vuoi un succo?
jolly0

 Sono stato un po' impicciato, anzi a dire il vero lo sono ancora;
Ah, ecco. Il tuo silenzio iniziava ad essere preoccupante assaje: che il 
castello si fosse trasformato in un eremo? :-D
Benriletto.
-- 
Il nuovo elenco completo delle ricette di 
gennarino.org
: 
http://www.gennarino.org/forum/viewforum.php?f=11
 e il nuovo sito sul 
pane: 
http://www.panefattoincasa.net

Sono stato un po' impicciato, anzi a dire il vero lo sono ancora; 
benriletto, si e' sentita la tua mancanza :-)
abbiamo giusto parlato di te in un thread su la cucina persiana dove
chiamano le prugne aloo, mentre molti altri termini sono simili
all'hindi... da qui la domanda, come si chiamano le prugne in hindi
(ti metto subito al lavoro ;-))?
marilus

benriletto, si e' sentita la tua mancanza :-)
mi associo :-))

 ritorno :-)))
tutte gentili signore, aggiungo.
mi associo pure io per ristabilire la quota azzurra
-- 
ciao!
massimo

bukhara" e la prugna fresca "ber"
grazie :-)
marilus

 grazie :-)
M'associo. Fa sempre comodo un "indiano" a portata di mano ;)
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 un'ADSL wireless, senza telefono, flat a 19 euro al mese!
ma bentornato!!!
cominciavo a preoccuparmi :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

Maciao! bentornato! č vero che si sentiva la tua mancanza...
adesso siamo piů a posto
Serena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: castagne

qualcuno sa dirmi come si fa per sbucciare agevolmente le castagne bollite?
c'è qualche espediente particolare?

 c'è qualche espediente particolare?
si, invece di bollirle le scaldi al vapore.  Le castagne inq uesta
maniera si gonfiano, spaccando la pellicina, ma non essendo in acqua
quest'ultima non si attacca alla polpa.
Paolo

chi sa dirmi come si fa per sbucciare agevolmente le castagne bollite? io
faccio sempre un macello!!!

 chi sa dirmi come si fa per sbucciare agevolmente le castagne bollite?
io, non appena terminata la "cura", dovrò sbucciare 8 kg di marroni e penso
di farlo cuocendoli a vapore, come suggerito da altri esperti tempo fa...
se sarà agevole ti farò sapere...
--
Ciao,
Giampiero.

si sbucciano meglio se le lessi al vapore.
Paolo

 Paolo
Hem, scusa la domanda banale ma.... io avrei una pentola col suo contenitore
bucherellato per cottura al vapore e regolare coperchio : puň andare bene?
Quanto tempo richiede la cottura e come faccio eventualmente a sapere quando
sono pronte? Serve tagliarle come quando vengono arrostite?
Perdona la mia incompetenza e grazie per l'eventuale risposta !
Ciao, Alessandra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: segnalazione specialità originali

Ciao a tutti,voglio solo segnalare un piccolo e sconosciuto sito dove è
possibile acquistare delle vere specialità siciliane.Ho provato qualche
prodotto e sinceramente ne ho constatato la qualità.Deve un pò migliorare
nella grafica e nel servizio online ma quelo che conta è che è veramente
roba buona!
Marco
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 OK.Grazie ci farò una capatina.


> OK.Grazie ci farň una capatina.
ROTFL!
Il massimo del minimo :-)))))
Non solo il coglione di turno fa il solito spam di cacca. Non solo lo
stesso coglione di cui sopra usa la strategia trita e ritrita di
rispondersi da solo sotto altro nome (stesso IP nei due messaggi), ma
non si e' minimamente accorto che nel messaggio originale aveva
dimenticato di indicare il sito.
Me muore (cit.) :-))))
PS: Il primo che mo' dice che sono maleducato e non incoraggio i nuovi
postatori me lo magno :)
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

 Giovanni
Bhe', ma il sito non serve, e' sempre lo stesso: 
www.chepalle.it
 Ciao K.


 Marco
AB...@NA.nic.it
 ringrazia della segnalazione.
Benedetta

 Marco
Allora...se ci sei....vieni fuori....dacci stò sito!
Gio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] Per augurarvi una giornata con il sorriso!

Buon giorno a tutti.
Mi č arrivata una mail divertente da una mia amica...vi passo uno stralcio
"in tema" con il NG con l'augurio che vi strappi un sorriso per iniziare la
giornata con l'umore giusto!
"Children have such a way of looking at things differently:
TEACHER: "Now, Sam, tell me frankly, do you say prayers before eating?"
SAM: "No, sir, I don't have to, my Mom is a good cook."
Per chi non conosce l'inglese:
"I bambini hanno un modo diverso di vedere le cose...
INSEGNANTE: Sam, dimmi sinceramente, dici le preghiere prima di mangiare?
SAM: No signore, non lo faccio...mia madre č una buona cuoca!"
^__^
Buona giornata a tutti!
Ilaria
--

 eating?" SAM: "No, sir, I don't have to, my Mom is a good cook."
:-))))))
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 
Ah, ecco perche' quando cucino io invece....ed io che credevo di avere
amici ferventi religiosi...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: a

a

 a
Ermetico, ma pieno di poesia. Mi fai venire in mente "b".
Ciao/Reg
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG


La mente si illumina e aggiungo un "c" meditativo! :D
Tadan

 La mente si illumina e aggiungo un "c" meditativo! :D
passavo x caso...posso lasciare un "d"?
--
--
orsa

 ha scritto:

Uuuuuh guarda chi si vedeeee.... orsamaggiore  !!  :-) per farti
compagnia dichiaro una "e".
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 compagnia dichiaro una "e".
a questo punto, perdonate la pretesa, ma  non posso esimermi  dal
dispensare una "f"
-- 
sarah

dispensare una "f"
Interessante...suppongo vi
possa spadellare qui per qui...una " g". Keba
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 


che onore lasciarvi un'ermetica "h"

 
istigato, indole ispirata, indirizzo IHC invio iscrizione "i".
;)
QQG

 istigato, indole ispirata, indirizzo IHC invio iscrizione "i".
"J"
:-)
-- 
Ciao!
Walla
-----------------=* Roberto Waha - walla(at)
mac.com
 *=-----------------
           El Senyor és la meva força, el Senyor el meu cant
       Ell m'ha estat la salvació. En Ell confío, i no tinc por.
-----------------------------------------------------------------------
  PGP Fingerprint: A6C8 4BD6 06D0 D51F 0F41 B69F 2530 FB6A 6442 627B
-----------------------------------------------------------------------

Il Sat, 13 Apr 2002 16:17:52 +0200, Roberto Waha scrisse:
mi intometto, mi permetto, qui una "k" ve la metto.
ciccioformaggio

mi intometto, mi permetto, qui una "k" ve la metto.
ahoooooooo!
la famo finita?!!?!?!?
ma questo è un NG serio o no??!???!!?
(dammi la L!!!!!! ^_____^)
--
Consy@Home&Office
http://www.consy.it/
--> Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta <--
-->   il numero di individui stupidi in circolazione   <--

 Consy@Home&Office
Paolo
(aldo, serena, siete sintonizzati?)

 ha scritto nel messaggio
news:a970ll$di7$1...@serv1.iunet.it...

Quanto può far scaturire una semplice "a".......;o)))
Gio

Gio
NON DIVAGHIAMO, PER FAVORE E ANDIAMO AVANTI!!!!!! Proprio adesso
che cominciavo a capirci qualcosa....K.



Giusto perche' non capisco un'accidenti di cucina, aggiungo una L


 Giusto perche' non capisco un'accidenti di cucina, aggiungo una L
temevo che tanta poesia andasse perduta, con una M proseguo la tenzone
-- 
sarah
"meglio essere un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [OT] frigorifero, domanda scema

scusate la stupidità della domanda, ma la manopolina che nel frigo
(non di casa mia, sono in affitto da pochi giorni)  va da 0 a 5 indica
i gradi cenigradi oppure una qualche scala di "potenza", del tipo "a 5
raffredda più di 2" ????
Io penso che siano i gradi, anche perchè tra una cifra e l'altra ci
sono 10 piccole tacche...
In ogni caso, qual è la temperatura standard? E' normale che si formi
della brina sul fondo del frigo?

sono 10 piccole tacche...
No, in genere e' una scala inversa rispetto ai gradi. A valore piu'
alto corrisponde temperatura piu' bassa.
Ciao,
G.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domandone: la Torta 900 di Ivrea

A Ivrea la pasticceria Balla produce la suddetta torta, dal peso specifico 
del piombo, contenuto calorico nemmeno misurabile, tanto quanto il piacere 
del gusto di questa torta. Foto qui: 
http://www.to2.flashnet.it/balla/
 Basta 
la' neh?
E' una specie di pan di spagna al cioccolato soooooooffice... con una specie 
di cremona voluttuosa al cioccolato all'interno tipo chantilly. Siccome la 
ricetta e' piu' segreta dei codici di accesso a Fort Knox mi chiedo...
ma non e' che c'e' qualche altro aficionado che e' riuscito a copiarla?
Secondo me nella crema c'e' della panna montata e il cioccolato e' al latte, 
ma sono solo mie insinuazioni.
Sandra
Saranno 6 anni che non la mangio e ho il piloro in fibrillazione al 
pensiero...
OK se andate a Ivrea non perdetevela, la fanno su prenotazione oppure dovete 
aspettare che la "compongano" al momento, e' freschissima. Balla e' adesso 
sul Lungodora.

sul Lungodora.
ok appuntata :-)

> A Ivrea la pasticceria Balla produce la suddetta torta,
Buonissima, è l'unica torta con cioccolato che piace anche a mio marito.
E' da un paio di anni che non la mangio neanch' io,  però escluderei il pan
di spagna perchè la parte sopra della 900 resta croccantina non
morbidosa...fa una sottile crosta. Per quanto riguarda la farcitura secondo
me è a base di crema gianduja.  (anche la base per me contiene farina di
nocciole). Quando te la compongono al momento in pasticceria viene sparata
fra i due dischi da una macchina come quelle della panna montata....se può
aiutare qualcuno per capirla....
Esiste anche una versione bianca me è troppo nauseante (solo il marito
riesce a mangiarla).
Silvia


Davvero!?! orrore :-)
non l'ho mai vista ma mi fido, e calorie per calorie, rimango 
sull'originale, quando mi capitera' di andare ancora nell'eporediese...
Sandra 

 ha scritto nel messaggio 
news:43d88f26$0$84033$edfa...@dtext01.news.tele.dk...

Ahheee paesane!! anche sono nei dintorni!!!! Slurp!
se andate da balla a mo' di bat... fette di 900 e cioccolata calda... vista 
la neve.... fa bene all'umore!
GD
GD 

>
Sun chi'!!! colazione da Balla; pranzo a scelta in uno dei 100000 
ristoranti, che so, La Tettoia, Corona Grossa, fai te!
Sandra
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Welcome

I'm new in this NG.
Compliment.

 Compliment.
Pole esse che qualcono ha forgottato che qui siamo in gerarchia it.*.* ?
-- 
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

  zitto tu! estrā comunitario!
Si! Vero! anzi starvero!
Ma da un suolo che č satao riconosciuto quale "madrepatria in trasferta
in attesa di riunirsi al suolo patrio", quindi .... attendo la riunione.
-- 
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di pių sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

in attesa di riunirsi al suolo patrio", quindi .... attendo la riunione.
Ssssssssst! Che se ti sentono i tuoi conterranei ticinesi prendono ad
inseguirti armati di randello ;-)
-- 
Ciao,
the_speck

 inseguirti armati di randello ;-)
Beh, conoscendo gli Svizzeri ed il Buon Insubrico, potrebbero piů
facilmente metterlo a pane ed acqua, sarebbe certamente una punizione
piů dura :-)))
Antonio
http://www.pantarei.com
prodotti tipici italiani.

 inseguirti armati di randello ;-)
Nei tempi canonici, il randello era rimpiazzato dallo stoccafisso, che
cosě debitamente snervato veniva usato per coronare una *gloriasa*
spedizione.
Circa i miei conterranaei, non saprei dierti quanti, nel loro piů
profondo intimo, non aderirebbero ad uno statuti like Liecktenstain,
purchč non comporti rischi ed impegno in diretta persona.
-- 
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tegami di alluminio

Scusate la domanda forse stupida, ma mia mogli ha sentito dire che i tegami 
di alluminio sono stati vietati in quanto potenzialmente tossici.
A sembra una delle tante leggende metropolitane.
Potete darmi notizie certe (o quasi) ?
Grazie
-- 
G.Paolo 


Infatti una folla inferocita ha assaltato tutti i negozi che li vendono, 
dalla Metro a Medagliani, i responsabili e commessi dei suddetti negozi 
sono stati linciati e appesi per il collo e delle pentole in alluminio 
hanno fatto un rogo in piazza Duomo.

di alluminio sono stati vietati in quanto potenzialmente tossici.
Si'. L'alluminio in combinazione con il radon che esala dalle cantine
e' molto pericoloso. Se poi la cucina e' disposta nord-sud, anziche'
est-ovest il rischio aumenta. 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


Maledetti nodacci di Hartmann, manco stavolta fanno il loro lavoro... 


Rispondo a te per ringraziare tutti coloro che hanno risposto.
Mi servivano per far capire a mia moglie che era una solenne bufala 
metropolitana.
Una discussione di un'ora non è bastata a farla convincere, per cui 
.......... DDDDDDDD !
Buona notte
-- 
Giampaolo Natali
natalia...@NOSPAMlibero.it 

"Giampaolo Natali" ha scritto:

è una bufala, anche se un piccolo fondo di verità esiste.
L'alluminio ha una discreta capacità, in fase di fusione, di inglobare 
scorie varie presenti in fonderia.
Un tempo non si dava molto peso al problema e si facevano pentole con tutto 
quello che capitava, da almeno 30 anni però per la realizzazione di pentole 
in alluminio è richiesto l'utilizzo di metalli con un elevato grado di 
purezza, almeno il 99%.
Se prendi una pentola di alluminio della nonna noterai come il metallo abbia 
un aspetto meno uniforme, e probabilemnte quella non sarebbe più 
commercializzabile con gli standard odierni.
Quindi in teoria, una pentola in alluminio di 50 anni fa non andrebbe usata, 
poi io continuo a usare quelle del vecchio ristorante di mio nonno, ma c'è 
da dire che sono pentoloni che uso sì e no una volta l'anno. Per l'uso 
quotidiano, me le sono comprate nuove.
Repo