mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: forse è OT, forse no

Per favore mi potete spiegare la grande diffusione che sta avendo una carne
di bovino (angus argentino) che ho assaggiato e devo dire che è ottima, ma
mi assale un dubbio: l'angus qua da noi mangia cibo locale per cui la carne
non sarà la stessa gustata in argentina...ma allora come mai è così
saporita? le nostre razze bovine stanno rovinandosi totalmente?
grazie Ginevra

Ginevra ha scritto:

ma forse quella che hai provato veniva proprio da là (pampa argentina), dove
c'è la carne migliore del mondo (per i tipi di pascoli, credo...). Anche se
l'Angus come razza è scozzese, originariamente...anni fa ho mangiato a Londra
delle bisteccone di Angus di Aberdeen sensazionali, poi con la storia della
mucca pazza.....
joaquim

mucca pazza.....
Qui a Palermo la hanno solo due o tre ristoranti e credo che la importino
proprio dalla Scozia. Mi informero' sui dettagli.
Sergio.

di bovino (angus argentino) che ho assaggiato e devo dire che è ottima, ma
[...]
Per quel che so l' Aberdeen angus e' solo una razza scozzese che deve
la sua bonta' al pascolo dove consuma quasi tutto il suo ciclo vitale
(almeno cosi mi dice mio cognato che e' di Glasgow). La razza
argentina non e' indigena, ma deriverebbe dalla nostra chianina cola'
emigrata al seguito di allevatori toscani e inserita in panure dove il
pascolo e'eccellente.(spero di non aver detto cose inesatte :-))
ciao         Giuseppe
-- 
Giuseppe Brivio (
gbr...@libero.it
)
http://web.tiscalinet.it/giuseppebrivio

ma deriverebbe dalla nostra chianina cola' emigrata 
Titto condiviso salvo questo passaggio.
A me risulta, senza prove però, che quello argentino sia proprio Angus
scozzese importato proprio quale besti da carne per allevamento brado.
Qualunque sia la verità, io non sono ancora riuscito a trovarlo, ne
scozzese ne argentino, resto al livello di favola per bambini finchè
non tocco con .... denti.

non tocco con .... denti.
Insu', non sai quanto ci sei andato vicino!! Il mio amico di piazza Don
Bosco (quello dove hai mangiato il panino con la milza) e' uno dei tre
ristoranti a Palermo che la tiene. Tagliata di Angus, 8000 etto un furto
senza destrezza, ma ce l'ha!
Sergio.

 Bosco (quello dove hai mangiato il panino con la milza)
Hai mangiato il panino con la milzaaa?? 
Dimmi, dimmi: e dopo quanto lo hai digerito? E com'era, buono vero? Se
ci ripenso mi lecco ancora i baffi (donna baffuta e' sempre piaciuta!!)
Ciaooo
Cris
-- 
------------------------------------
I bimbi buoni vanno in paradiso.
I bimbi cattivi vanno dove gli pare.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

Hai mangiato il panino con la milzaaa?? 
Ma mica ci è piaciuto!
Segio mi ha  anetemizzato ed ha prenotato un rito esorcistico nella
cattedrale di Cefalù, che è persa nel blù, ma con l'intervento di una
bella indù, io non ci sono andù ( che infamità!!!), e lui è rimasto
laggiù (altra infamità).
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Giochino-aiuto. Una cena perfetta.

O quasi...
Insomma, una cena che sia ben costruita:
armonia nelle portate e...  vini ben abbinati (aiutooo, qualcuno accenda la
luce che sono al buio piu' completo...).
Per 7-8 persone. .  Avrei pensato a qualche antipasto, freddo e caldo.
 Cosa ne dite di coppe di gamberi in apertura di una cena dove poi non ci
sara' pesce?
E croissant caldi di pastasfoglia ripiena fanno troppo "stuzzichino da
aperitivo" o ci stanno? Magari misti a crostini vari? Non vorrei rinunciare
alle scaglie di parmigiano e aceto di Andrea... direi di inserirli dopo i
gamberi e prima dei croissant... anatema?
E cosa dite di una parmentier a cui farei seguire una pasta ripiena, non so,
un rotolo di sfoglia prosciutto, ricotta e spinaci...?
Poi scaloppine ai funghi gratinate. Tortino di carote. Qualche verdura cruda
(pinzimonio o insalata). Ci metto un altro piatto di carne?
Come chiusura direi coppe di gelato alla crema su lamponi caldi e torta
cioccolatino. Quali vini?
Eventuali skukkiaiate piano, per piacere...che poi mi fanno male le mani
quando devo cucinare e soprattutto ricordarsi che sono da sola a preparare
tutto...
Ah... e' per sabato!!
'Accie.
Ma~

Ma~
e perchč mai skukkiaiarti?
ciao cara...
RoDante da Fano

 direi che basta cosě...
a me sto pranzo ricorda belle idee e ben confuse
:-)))

:-)))
perchè? non è abbastanza armonica la successione?
Ciao cucciola...
RoDante da Fano

 perchè? non è abbastanza armonica la successione?
cosi' a parole, no...ma forse la mia confusione e' iniziata con
l'antipasto...che e' dolce, limone...poi siamo scesi al prosciutto
cotto, poi che fine abbiamo fatto?? orka non ricordo! insomma...il mio
casino dev'essere iniziato con l'antipasto, ecco

 una delicata crema?? oh! cerchero' la ricettina
  Okkio carlotta, che la crema parmentier non e' un dolce di fine pasto,
ma una sorta di brodo, un consomme', insomma un primo!  La trovi su
dejanews, io seguo la ricetta by capuani.
Paolo

 dejanews, io seguo la ricetta by capuani.
capuani...giorgetto?? crema parmentier??...dopo vado a vede'
p.s....paolo! che bel nome! paolo

carciofo e fava...
Ospiti allergici alle fave... niente da fare...  E se modificassi un po' il
dolce delle carote?
Grazie!
Ciao.
Ma~

Ma~
e di chč....  ciao
Rň

provare per credere...
Fatto!! Oltre all'effetto coreografico molto piacevole,  devo dire che
questo originale
abbinamento ha veramente entusiasmato i miei ospiti..!!
Grazie!!!!
Ma~

 Ma~
Buongiorno!!!!!
;)))
RoDante da Fano

(Si', la cena e' slittata di una settimana..., ma poi, finalmente..)
Sighhhhh..........ho una puntina piccina picciò d'invidiaaaaaaaa !!
ciao Matilde.......smack :o))))))
^_^ Laetitia

Sighhhhh..........ho una puntina piccina picciò d'invidiaaaaaaaa !!
Su, pensa a riprenderti dall'operazione, che poi  magari organizziamo una
cenetta  ihcina in qualche posticino.
Ciao.
Ma~
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Oggi Spaghetti con cipolla pancetta uovo spattuto col parmigiano e pepe (non ho detto carbonara)

Foto sul sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=302
Appassito della cipolla rossa con un filo di olio,
aggiunta pancetta stufata a cubetti e rosolato
fino a renderla un po croccante.
Scolati gli spaghetti "grossi" al dente,
fatti saltare con cipolla e pancetta,
versato a fuoco spento, ma padella rovente
1 uovo e un tuorlo sbattuti con del parmigiano sale e tanto pepe.
Lasciato rapprendere un po in padella.
----------<o>-----------
e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 

 e solitario godo .
Sicuramente non in mia compagnia, se poi hai avuto pure il coraggio di 
mangiarla oltre che fotografarla.
Ok la provocazione, ok la pseudopresaperilculatello di non volerla chiamare 
carbonara ma visti gli ingredienti e l'albume rappreso, "cotto" (si vede 
distintamente nella foto) allora non capisco il pudore di non utilizzare il 
nome vero della ricetta: "NON Carbonara"...
Domanda: a questo punto non č meglio farsi un piatto di spaghetti in bianco 
conditi solo con un filo d'olio e parmigiano, piů due uova strapazzate con 
la pancetta ?
--
G./ Cipolla ? Quale cipolla ?

 strapazzate con la pancetta ?
non lo so,
prova e fammi sapere. 

 la pancetta ?
beh ti togli il gusto del piatto unico ;o)
(se hai freta va benissimo, soprattutto se te lo prepara qualcun altro!)
-- 
Emiliano
www.italianfoodnet.com

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Per TT

Decisa a provare il pane alla birra volevo chiederti che birra hai usato, 
una normale o una doppio malto e poi con i restanti ingredienti (acqua, 
lievito) come ti sei comportata?
 Ciao      Zazzi. 

 wrote in
news:439597fb$0$16218$
4faf...@reader3.news.tin.it
: 

Ho usato una Peroni Nastro azzurro (come richiesto dal consorte).
la ricetta
per una pagnotta da circa 500 g 
350 g farina per pane
210 ml birra (*)
2 cucchiai miele
1 cucchiaio olio EVO
2 cucchiaini sale
7 g lievito fresco 
clicca per ingrandire 
(*) a temperatura ambiente
fatto in MdP
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=853
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss


Grazie, appena provo ti faccio sapere.
Zazzi. 

 Decisa a provare il pane alla birra volevo chiederti che birra hai

Ho usato una Peroni Nastro azzurro (come richiesto dal consorte).
la ricetta
per una pagnotta da circa 500 g 
350 g farina per pane
210 ml birra (*)
2 cucchiai miele
1 cucchiaio olio EVO
2 cucchiaini sale
7 g lievito fresco 
(*) a temperatura ambiente
fatto in MdP
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=853
-- 


 7 g lievito fresco 
Com'è venuto come sapore?
-- 
D00PAR
www.alessioproietti.com
<<Le idee sono come le tette: se non sono abbastanza grandi si
possono sempre gonfiare.>> (Stefano Benni)

 
Molto buono, croccante e profumato : l'aroma di birra era gradevole anche 
per me che non lo amo.


 per me che non lo amo.
Bene bene... :)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Un semifreddo un po' calorico

400 grammi di panna fresca
4 tuorli
5 cucchiaioni di zucchero
2 quadratoni di blocco di cioccolato fondente grattugiati
Amaretti
Liquore
Si montano i tuorli con lo zucchero fino a quando non saranno 
ben spumosi. Aggiungere la panna ben montata e lievemente 
zuccherata (che già i tuorli sono belli dolci) e il cioccolato 
fondente (per Bruna: sì, puoi usare anche le gocce di 
cioccolato).
Adesso prendete lo stampo, mettere un fondo di amaretti interi e 
spruzzateli di liquore. Quando saranno bel spruzzati, versateci 
sopra la crema, quindi ricoprite con altri amaretti pestati in 
briciole. Mettete in freezer e lasciate il dolce a raffreddare. 
Mangiate sformando e tagliando a fette. Ottimo per diete 
ingrassanti.
Alice Twain
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

Ti sarei grata se mi invii semifreddo già confezionato pronto da mangiare.
grazie.

grazie.
e tu quanto la paghi ?
Laura C.
SITO: 
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
 
Guida ai Locali, Ristoranti e Trattorie, Agriturismi di Bologna e TUTTA LA PROVINCIA 
Con recensioni di chiunque si prenda la briga di spedirmele.

 Alice Twain
Di tutta la ricetta questa č la parte che mi piace di piů ;-))
Antonio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pentola a pressione





mi hanno regalato una pentola a pressione ed ho 
bisogno di un certo numero di ricette per utilizzarla


Qualcuno mi aiuta?


grazie


Anna



mi hanno regalato una pentola a pressione ed ho bisogno di un certo numero
di ricette
Pasta e ceci (semplice)
Metti i ceci a bagna con acqua tiepida e un cucchiaio di bcarbonato la sera
prima.
In pentola a pressione:
ceci
aglio
rosmarino
sale o dadi per brodo
poca salsa di pomodoro o un pomodorino
poco olio
Chiudi e fai sibilare per... qui devi andare per tentativi. Con la mia
vecchia pentola ci vogliono 50 minuti ma so che le nuove impiegano meno. Non
hai un opuscolo con i tempi di cottura?
A questo punto devi solo faci cuocere la pasta del formato che preferisci.
Ok? (Ti consiglio di non usare nei msg ai gruppi il formato html: non tutti
lo leggono)
Sil
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricette cucina napoletana

per ricette cucina napoletana scrivi email o telefona ore serali 089343039

 per ricette cucina napoletana scrivi email o telefona ore serali 089343039
E perche' non dovrebbero scrivere al NG? Per le ricette Napoletane ci
siamo Teresa (e Gennarino), Angie, io ..... non e' che hai paura della
reazione di Gennarino se dici qualche stupidagine ;->?
Comunque c'e' sempre posto, ma perche' non resti qui con noi?
A proposito, Teresa che fine hai fatto? Sono giorni che non ti fai
sentire, tutto bene?
Ciao
Alberto

 sentire, tutto bene?
Come non detto, non avevo letto il tuo pochi messaggi piu' sotto.
 Ciao
Alberto

 sentire, tutto bene?
Ehm... diciamo di si'... ho avuto il mio da fare con quel disgraziato di
Gen.... ma mo' l'ho legato e imbavagliato... secondo me la pianta di farmi
dei casini... nella peggiore delle ipotesi mi sa che lo minaccio pure di
non fargli piu' la pizza...

 per ricette cucina napoletana scrivi email o telefona ore serali
089343039
napoletana o salernitana? :-))
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pane con uva passa

Salve,
in un hotel questa estate, a colazione ho gustato una specie di panini
all'olio tondi ,  ma con l'uva passa;  in pratica erano una via di mezzo tra
pane  e dolce.
qualcuno ne conosce la ricetta?
grazie Elena

ruisdael ha scritto:

Sul sito di Teresa, 
www.gennarino.org
, puoi trovare la ricetta del pane
all'uvetta e mandorle. E' molto simile a quello che ho mangiato anche io
questa estate in un hotel, con la sola differenza che non c'erano le
mandorle.
Francy
-- 
Sei così fiero della tua intelligenza? Sei come il condannato che è fiero
della vastità della sua cella
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 wrote in
news:UbWZe.17593$
kA.12...@news3.tin.it
: 

Io li faccio cosi': con la stessa ricetta o metto pezzetti di cioccolato 
o uva passa.
Ingredienti 
500 g farina medio/forte
250 g latte
25 g burro
50 g zucchero
25 g lievito di birra
120 g cioccolato fondente a pezzettini (o gocce di cioccolato) oppure 
uvetta
1 cucchiaino di sale
2 uova intere
(nella foto vedi quelli al cioccolato)
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=19
Impastare la farina, il lievito sciolto nel latte, il burro morbido e lo 
zucchero.
Quando l'impasto č piuttosto omogeneo, aggiungere le uova e infine il 
sale.
Incorporare il cioccolato (o l'uvetta).
Lasciare riposare l'impasto per circa un'ora.
Dividere l'impasto in parti uguali (di circa 80 g) e formare i panini.
Lucidare con una miscela fatta di un uovo, 15 g latte e un pizzico di 
sale.
Far lievitare su una o piu' teglie coperte di carta forno per circa 
un'ora in luogo tiepido.
Lucidare nuovamente e cuocere a ca. 180 gradi per 15-20 minuti.
 
 
 
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 Quando l'impasto è piuttosto omogeneo, aggiungere le uova e infine il


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Congelare i pizzoccheri

Buongiorno a tutti
stasera mi volevo cimentare a fare i pizzoccheri a casa (intendo la
pasta fatta in casa, non cucinarli)
Qualcuno sa che risultato si ottiene a congelarli? E come congelarli al
meglio (dopo averli fatti seccare qualche ora? appena tirati?)
grazie per i consigli
Se qualcuno ha da darmi qualche trucco o tecnica di preparazione è ben
accetta ovviamente.. si impara sempre.
ciao

Qualcuno sa che risultato si ottiene a congelarli? 
e' una pasta.
seccali e basta, a cosa serve congelarli?
-- 
ciao!
massimo

 al meglio (dopo averli fatti seccare qualche ora? appena tirati?)
freschi stesi su un vassoio, quando son ben "renghiti" puoi passarli in un
sacchetto :-)
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

 seccali e basta, a cosa serve congelarli?
hai provato? non sono convinta che si riesca ad ottenere un buon risultato,
un po' come per la pasta di grano duro


hai provato? 
si, un paio di volte mi sono avanzati e li ho messi in un sacchetto di
carta. funziona senza tecnologie particolari.
-- 
ciao!
massimo

 carta. funziona senza tecnologie particolari.
buono a sapersi :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Friggitrice aria calda 18/02/2018

Patate a spicchi. Ingredienti per 2 persone: 400 g di patate, 10 ml di
olio d'oliva. Patate ne ho messe piu' di 400 g, forse erano 600 g. Olio
ne ho messo una cucchiaiata.
Non ho messo i 2 cucchiai di paprika dolce in polvere, il cucchiaiono di
peperoncino in polvere, il pizzico di zucchero, il sale marino e il
pepe, come indica la ricetta sul manuale della friggitrice.
 
Temperatura impostata a 240 °C e timer a 35 minuti.
 
Il risultato e' stato notevole.
 
-- 
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hifi/hiend, tutte put*an*te.
Adotta un rottame.
C/++/#, .net, wxWidgets, GTK, CodeTyphon, Firebird, Oracle &
altro.
La troppa confidenza fa perdere la riverenza.
Peccato per le basse parecchio castrate, ma sono Monitor
[Don Fizzy]
Occhio a come rispondi, perche' sei gia' a bordo killist,
solo per la tua simpatia. [sandro]
Prova tu a fare qualcosa di meglio se sei così bravo...
[microfast]
 

 wrote:
 
<cut>
 
Visto che hai la mente elastica, potresti ridurre la tua firma?
Grazie.
cicero®

 Grazie.
 
No. Devi sopportare.


No. Devi sopportare.
 
Non credo.
cicero®

 Non credo.
 
PLONK
 
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Prova tu a fare qualcosa 
di meglio se sei così bravo...
[microfast]
Visto che hai la mente elastica, potresti ridurre la tua firma?
Grazie.[cicero®]
 


 
Notevole come? Descrivere meglio!

 Notevole come? Descrivere meglio!
 
Imho, meglio che nel forno. Doratura uniforme. Morbide dentro. Sara'
(anche) per il piccolo volume del dispositivo e per la funzione di
mescolamento, le patate erano uniformemente morbide. Non ce n'erano di
secche o di bruciate. In pratica si mantiene una piu' che buona umidita'
in cottura. Inoltre di olio ne ho messo meno di un cucchiaio, si sentiva
friggere.
Ah... le patate non erano di quelle surgelate.
 
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Ma erano un po' croccanti fuori?
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Presentazioni.............

...............come gentilmente richiestomi da Anna Maria:
Il mio vero nome non e' Jabba The Hut (nome preso a prestito da Guerre
Stellari) (In genere questa mia affermazione delude parecchia gente :-)))))
Mi chiamo Fabrizio, ho 28 anni, sono di Roma, sto faticosamente terminando
Ingegneria Meccanica alla Sapienza. Alterno a volte lo studio con il lavoro
dato che abbiamo una societa familiare di vendita e assistenza di computer.
Mi piace vedere films, stare all'aria aperta, fare vacanze in camper, fare
campeggio libero, l'estate faccio sempre due o tre immersioni con la
bombola, mi piace la pesca subaquea, e naturalmente mi piace cucinare cosa
che si accoppia alla perfezione con con i gusti della mia ragazza che invece
preferisce lavare i piatti. Mi piace cucinare alla brace, specie quando sono
in campeggio, e mi piace cucinare a casa e mettere nelle ricette un tocco
personale poiche considero la cucina una forma d'arte. Approposito di arte
mi piace anche pitturare ad olio. Ho fatto solo 4 quadri per via della
mancanza di tempo, ma mi hanno dato grandi soddisfazioni, ho in progetto di
farne molti altri. Mi piacerebbe arredare la casa dove andro' a vivere con i
miei quadri che sicuramente non sono eccezionali ma che sono meglio di tanti
altri.
Saluti a tutti
Fabrizio

 sicuramente non sono eccezionali ma che sono meglio di tanti altri.
I quadri sono come la mamma.
Domanda: il liquorcaffe` di Antonio sara` come la manna?
Gian Carlo
-----== Posted via Deja News, The Leader in Internet Discussion ==-----
http://www.dejanews.com/rg_mkgrp.xp
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Domanda: il liquorcaffe` di Antonio sara` come la manna?
Se nel senso di "piove dal cielo", no.
Ciao :-)
Antonio
Italy is the best place to love, to live, to eat (they say)!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: gorgonzola

qualcuno č un buongustaio del gorgonzola?perchč ne sto cercando un
tipo o una marca buona da usare per il cenone di capodanno

tipo o una marca buona da usare per il cenone di capodanno
Gorgonzola Santi, comprato possibilmente in gastronomia. Evita il
supermercato, a cui sono dirette le produzioni di 4ª e 5ª scelta.
Buone comunque, ma inferiori.
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

tipo o una marca buona da usare per il cenone di capodanno
O Igor o Santi o magari entrambi... il tutto IMHO!
Xyao
Umbo.
-- 
La vita puņ diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'č una macchina della polizia
dietro di te.

O Igor o Santi o magari entrambi... il tutto IMHO!
Gli stabilimenti Santi e Igor, che si fanno una guerra micidiale, sono
praticamente dirimpettai: saranno a 100 metri in linea d'aria (e non
riesco a non pensare che un giorno o l'altro si prenderanno a mezze
forme in faccia ^___^)
Pero' Igor e Santi non sono la stessa cosa: entrambi pagano l'occhio,
ma l'Igor non e' saporito allo stesso modo...
P.S. ovvviamente parlo di Gorgonzola dolce: l'Igor piccante non l'ho
mai trovato in vendita, posto che lo facciano...


 tipo o una marca buona da usare per il cenone di capodanno
del CROCE che dite? 


Non l'ho mai provato. Anzi a dire la verita' qui da me non l'ho mai
neanche visto in vendita... (ettecredo! ...a Novara un gorgo di
Lodi??? ^__^)


 forme in faccia ^___^)
Cerca di essere nei paraggi, quel giorno. ;-P
Ciao,
Saya

e del guffanti ?? che ne pensate
io l'ho assagiato un paio d'anni fa, e me ne sono innamorato 
ovviamente sto parlando del piccante, dolce ... nin so
se non ricordo male (parlando con fiori se non sbaglio), mi diceva che
si vantano della loro stagionatura in una vecchia miniera "adattata"
all'uso 
---
elPie

 tipo o una marca buona da usare per il cenone di capodanno
Sei sicuro di voler uscire una forma di zola a una festa?
Pensaci bene, io vado matto, ma non a tutti piace l'odore.
Prova un erborinato diverso, per curiosita' tua e dei tui ospiti.

mai trovato in vendita, posto che lo facciano...
Ma io mi riferivo proprio all'Igor un po andato che diventa una
micidiale cremina piccante...:-)


 e del guffanti ?? che ne pensate
bono... :-)
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
per incontri mangerecci milano e dintorni:
ggmmed-s...@yahoogroups.com
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.808 / Virus Database: 550 - Release Date: 08/12/04
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la cena

Questa sera mi sono buttato nel gargarozzo 230 g di fagioli Corona comprati
alla Coop conditi con olio extra vergine di oliva Monini ed un bel panino
all'olio.

all'olio.
 
Niente cipolle? Male!
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Niente cipolle? Male!
 
allora per fare bingo ci voleva anche un scatola di tonno!!
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cibo cotto: tempi conservazione in frigo?

anche a me piace far fuori gli avanzi entro il giorno dopo, ma a volte succede che il giorno dopo non sia a casa e quindi mi viene il dubbio, che di solito fugo con un piccolo assaggio ed eventuale piatto o pattumiera.
Quanto tempo puo' stare il cibo cotto nel frigo, conservato correttamente (pellicola sul piatto)?
 
[il dubbio in questo caso è dovuto ad un bello spiedino di pesce (salmone tonno spada) cucinato DUE sere fa per una persona che poi non è venuta a cena, poi ieri sera nessuno era in casa, e ora à li che mi guarda e buttarlo mi spiace...]

Dopo dura riflessione, via sarpi ha scritto :

due tre giorni e poi si butta.
 
 

Dopo dura riflessione, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto :

Mi sembra una risposta del cazzo.
Non si puo' fare una stima precisa,
dipende dal frigo, da quale temperatura,
da come lo ha "pellicolato", etc...
Comunque col salmone non si deve mai scherzare,
da cosa credi che derivi il termine salmonella?
 
 

 da cosa credi che derivi il termine salmonella?
 
Infatti non ho risposto con precisione ma ho suggerito un range. Oltre 
i tre giorni comunque si deve buttare qualsiasi cosa cotta, come regola 
generale. Poi ognuno fa come vuole, ma la regola generale (che fra 
l'altro si trova su tutti i testi di igiene che penso tu conosca) è 
quella.
 
 

 
 
Cavolo, non ci avevo mai pensato !
http://nonciclopedia.wikia.com/wiki/Salmonellosi
 
 
:))
 
-- 
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll
 


http://nonciclopedia.wikia.com/wiki/Salmonellosi
 
 
Questo capoverso mi fa pensare ad una bufala però....
 
"Nell'uomo la salmonellosi ha un tempo di incubazione che varia fra le 12 ore e 
i 6 mesi, 7 se l’anno è bisestile. "
 
Cioè se l'anno è "normale" il tempo di incubazione è fino a un massimo di 6 
mesi, che diventano
7 in anni bisestili????
 
Ma rotfl....
 
Bye, Ludwig.
 
 

 Questo capoverso mi fa pensare ad una bufala però....
 
invece il resto no, vero?

 7 in anni bisestili????
 
 
Continua a leggere, tutto ti sarà spiegato.... ah, sfilati l'amo dalla bocca 
;)))


 
 
"via sarpi"  ha scritto nel messaggio 
news:82ad6765-badd-4066...@googlegroups.com...

Letto solo quello...
 
Bye, Ludwig.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dolci

devo preparare un dolce per i suoceri.
qualche consiglio? :-)
è la prima volta che li invito a cena, sarà l'ultima? :-D
Laura

...


Per me potresti fare la CROSTATA DI RICOTTA che ho postato questa mattina, č
un dolce molto particolare e piace sempre a tutti! Ad alcune persone che
odiano il formaggio ho servito questa crostata dicendo che era con la crema
ed č piaciuta moltissimo, quando ho svelato il segreto non volevano
crederci!

...



Fossero i miei ti consiglierei un Saint-Honorè all'arsenico......
Cio e buona fortuna
Benedetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Tornando alle pere volpine

Lo so sono passati diversi giorni dal post sulle pere volpine, ma io
purtroppo solo oggi sono riuscita a interpellare la mia esperta in
materia. La mia amica mi ha raccontato che oltre alla solita cottura
con il vino rosso un pò d'acqua e zucchero, i suoi nonni cuocevano le
pere volpine con i marroni, e cioè:
si mettono a lessare i marroni in acqua con un pizzico di sale, dopo
un'oretta si aggiungono le pere volpine e si fanno cuocere insieme per
un'altra oretta, si scolano e si mangiano assieme.
Un'altro modo:
si sbollentano per un quarto d'ora in acqua con un pizzico di sale,
poi si scolano e si mettono in una teglia da forno con una bella
spolverata di zucchero e un pochino di acqua, si fanno cuocere al
forno per almeno un'ora/un'ora e mezza (suppongo a forno moderato)
fino a che non sono cotte.
Spero di esservi stata utile. Oggi mi trovavo a MARRADI per la sagra
delle castagne, anzi dei marroni e c'erano un sacco di pere volpine e
altre cose buone, e ho pensato a voi! ;-)

 altre cose buone, e ho pensato a voi! ;-)
ma il vero problema delle volpine è che sono terribilmente granulose.
Frutto dimenticato...A ragione!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Nuovi di Zecca

Porno sito gratuito per davvero:
cipiacelafiga.com

 
cipiacelafiga.com
davvero ? e come la cucinate ?
QQG


LOLLL
se sono intenditori, a fuoco lento...:-P
Morga'


Allo "spiedo"...

Anche a Pacciani piaceva,infatti in Toscana
lo invitavan a tutte le feste perche' portava con sè sempre dei gran
pezzi...
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Allo "spiedo"...
Come sei triviale... :p
Ti ricordo che e' meglio una "calma" di due "sveltine".
Il paragone culinario che meglio si adatta, IBAUMDO, e' lo stracotto.
--
-Anakin- a.k.a. -Dean Barker-
"Dark Lord"
"Sono un principe libero ed ho altrettanta autorita'
di fare guerra al mondo,quanto colui che ha cento navi in mare"
-Samuel Bellamy-
Pirata nelle Antille - XVII° Secolo

 pezzi...
Li divideva equamente con i compagni di merende :-))
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)



Ah, ecco il primo motivo del crosspost con It.hobby.cucina....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domanda sull'aglio

Una curiosità: perchè togliendo il germoglio chiuso all'interno di
ogni singolo spicchio, si rende l'aglio piu digeribile ?
Grazie
Macondo

 ogni singolo spicchio, si rende l'aglio piu digeribile ?
Perché le sostanze meno digeribili sono nel germoglio.
Lapalisse

ogni singolo spicchio, si rende l'aglio piu digeribile ?
io perche' non si frigge bene mi sa, in realta' e' solo una questione
di simmetria ed elenganza visiva.
-- 
Giò (zavorra)
3297603675

Una domanda, perche' quel nick?
Bella domanda, il nick mi ha incuriosito.
Dalla memoria ho ripescato Melquiades, sarebbe il nick appropriato per
qualcuno. :-)
P.S. Lo ritengo uno dei personaggi piu' positivi del libro.
ciao
ciccioformaggio

Anche a te piace Marquez?
Di lui ho letto solo "cent'anni di solitudine".
Bel libro, ma se dovessi rileggerlo... ne preferirei altri.
ciao
ciccioformaggio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Certosa

A casa ho un po' di certosa, voi la mangiate solo fresca o la usata in
qualche ricetta veloce.
Manuela

ottima dentro frittatine leggere leggere (quasi crepes), riscaldate 
prima di essere servite nella medesima padella in cui sono state fatte
fra


 qualche ricetta veloce.
provala sulla pizza o nelle crespelle al salmone
--
Il vero uomo è come un ufo: tutte un po' ci credono, ma nessuna giurerebbe
di averlo visto.
Ciao - Biancaneve
ICQ 84823617

beh certosa e stracchino ho scoperto che anche cotti sono squisiti...
la metto nelle torte salate... anche quella con gli spinaci... e anche
nel risotto... oppure quando fai la focaccia...insommala pasta da pane
o da pizza...ripiena con stracchino e basilico e' una meraviglia...
l'asprigno che lo stracchino ha da 'crudo' lo perde totalmente da
cotto... una mia amica lo spatocca sulle patate al forno... dice che
ormai managia solo patete al forno gratinate allo stracchino...

 Manuela
......nella pastasciutta con qualsiasi sugo.......con la bresaola e
rucola........nel risottino bianco.....sopra a della verdura saltata in
padella.....
Ciao
Gio

 ormai managia solo patete al forno gratinate allo stracchino...
mmmmhhhhhhh, boneeeeeee
Sandy

 qualche ricetta veloce.
focaccia tipo recco? yummmm
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

focaccia tipo recco? yummmm
Siiii! Buona!
Qui in terronia la simulo col pane carasau ammorbidito nell'acqua
calda, metto tutto in una teglia con una generosa cosparsa di
stracchino o simili, 1 minuto nel forno e via...
Non e' proprio uguale pero'.... :-9
Ciau
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Un blog interessante...

http://ilpiattoquotidiano.wordpress.com/
Se l'unico Travaglio che conosci è quello di una lenta sana e buona
digestione... Questa è casa tua!!!
RoDante da Fano, il Cuoco Errante
http://www.rodante.it
http://tinyurl.com/lbrm4s

 digestione... Questa è casa tua!!!
Minchia rodante, non perdi proprio occasione per spammare.
Almeno scrivessi qualche cosa di interessante ogni tanto.
-- 
ale
Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che 
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

 digestione... Questa è casa tua!!!
..... ringrazio per la ricetta dei rigatoni con broccoli e zafferano: un 
accostamento azzardato ma che provero' quanto prima.
Un saluto
-- 
Ciao, Renato

Almeno scrivessi qualche cosa di interessante ogni tanto.
ai perso una occasione...
Quella di stare zitto e farti i cazzi tuoi...
Buongiorno popolo!!!


 Buongiorno popolo!!!
Se, buonasera.


 ai perso una occasione...
A me basta questo.

 A me basta questo.
Poverino.

 
L'ha gia' mandato "cotto e mangiato".

 L'ha gia' mandato "cotto e mangiato".
E con questo?
Non tutti sono ''figli'' della TV..... o fan della Parodi....:-))
Che poi questa ricetta abbia destato la mia attenzione (anche grazie a 
semplici ingredienti di origine nostrana) lo considero un plus.
Giran gia' fin troppe ricette con prodotti ''extracomunitari''.... IMO
-- 
Ciao, Renato

L'ha gia' mandato "cotto e mangiato".
Ecco dove trovi l'acume per rispondere... guardando quelle
trasmissioni... Compreso la prova del cuoco, tuo programma cult!!!


RoDante, il Cuoco Errante ha scritto:

Apper�... 
La stessa risposta potrebbe essere valida anche per te...
Visto che ti basta...


e basta.
Non ho chieto un giudizio morale, del quale me ne fottereio
bellamente...
Non ho chiesto nulla...
Se vi va o se non vi va, io pubblico quel che mi sento senza offendere
nessuno... Quando vedi il mio nick apparire, cosa che non nascondo
mai,  e del quale hai tutti i riferimenti che vuoi dopo 15 asnni di
WEB, hai due scelte... Leggere o ignorare...
Buona domenica...


 WEB, hai due scelte... Leggere o ignorare...
Certo, si pubblica quel che si vuole.
Spammatore sei e spammatore resti.
15 anni di web... lol, a quando la frase "lei non sa chi sono io"?


 tanti moralismi.
In effetti e' precisamente spam.
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Anche un maiale puo' arrampicarsi su un albero quando e' adulato
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Try Ia.n.i. It's free!!!

Try Ia.n.i. 1.2 RemoteControlSystem! It's really free!!
Look at 
http://www.fortunecity.de/wolkenkratzer/pentium/844/
by madQ



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ma allora, questi canditi !!!

Mi dite come si fanno in casa ?
Grazie

il mese scorso ho dato una ricetta guarda questo indirizzo
http://www.mailgate.org/mailgate/it.hobby.cucina
ciao giorgio
giorgio....@ticino.com
http://www.ticino.com/usr/jacomella


http://www.mailgate.org/mailgate/it.hobby.cucina
Scusa Giorgio, ho guardato ma negli ultimi 500 messaggi presenti sul sito,
non ho trovato la formula per fare la frutta candita ma solo qualche ricetta
che ne fa uso.
Mi sbaglio?
Il fatto e' che con le bucce quelle belle arance non trattate che vendono
nel mio paesello (interland mi) vorrei fare dei canditi ricoperti poi di
cioccolato fondente (per me la morte sua del cioccolato fondente)
Aiutami, Grazie, Roby.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: folpi di Caorle

vorrei una consulenza.
Un mio "amico"di Maerne continua a dirmi che
i folpi di Caorle sono veramente squisiti.Mi sta prendendo
in giro oppure č veramente cosě !
Dice,per avvalorare quanto asserisce, che sono offerti,sul
mercato ittico di Venezia a prezzo sensibilmente piů alto.
aspetto con ansia vostre competenti valutazioni.
grazie!!!!!


Mah...non sono della zona :)))
Direi che l'unica e' provarli... prova comparativa con "folpo normale".
Forse la migliore qualita' viene dal fatto che sono pescati e non 
surgelati?
Serena

 ha scritto
nel messaggio news:406290B2...@ipruniv.cce.unipr.it...


...

Scusate l'ignoranza di un topo di campagna,
ma cosa sono i folpi?

 ha scritto nel messaggio
news:682e182e.04032...@posting.google.com...


 i folpi sono  comuni polipi!!!:))))
O meglio i POLPI; si vorrebbe provare di tutto, ma l'idea di mangiare i
polipi mi fa un po' schifo!
Sergio.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gastronomick: scusate se avete alcuni problemi (e anche un'annuncio)

Ci scusiamo nell'eventualita' che abbiate qualche problema di collegamento
con Gastronomick. Dopo una serie di messaggi ricevuti via posta comunico sul
newsgroup che tali problemi non sono causati dalla nostra volonta', ma sono
causati dalle linee telefoniche e dall'azienda che le gestisce. Speriamo che
possano risolversi al piu' presto, Comunque, anche per quelli che hanno
avuto dei problemi,il sito  non e' completamente inaccessibile. Infatti "va
e viene", ovvero ci sono certe volte che funziona tutto alla perfezione e
altre purtroppo no. In questo preciso momento funziona tutto alla
perfezione.
Informiamo inoltre che tra poco verra' avviata la scuola di cucina, che a
differenza di quanto si era detto in precedenza sara' completamente gratuita
e accessibile a tutti. Il nuovo servizio verra' attivato non appena saranno
ultimati i lavori di "restrutturazione", che termineranno a giorni con
l'inserimento dell'indice alfabetico.
Ci scusiamo ancora per gli eventuali inconvenienti.
Gastronomick
http://gastronomick.infernet.it
Per registrarsi:
http://users.iol.it/ugolotti.donato/registra/

Ci scusiamo nell'eventualita' che abbiate qualche problema di collegamento
Ouch... fregato anche stavolta! Ma come di collegamento?!?
Io avevo letto il Subject, speravo di aver finalmente trovato il
responsabile di TUTTI i miei problemi, e invece... uffah, scusate.
Ciao,
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Glassa Sacher Torte

Buongiorno!
Per il mio compleanno sto preparando la sacher torte. Non mi ricordo
più come avevo realizzato la glassa l'ultima volta. Ovviamente su
internet si trova tutto ed il contrario di tutto.
Vorrei da voi una ricetta ben collaudata di glassa per la sacher, che
la faccia venire bella lucida come quelle delle pasticcerie.
Considerate che la torta è di 28 cm di diametro.
Vi ringrazio!
Gabry

On 22 Mar, 11:31, Gabriella *Iris May*

Guarda, sabato prossimo ho proprio il corso nel quale faremo (anche)
la Sacher.
Per ora mi sbilancio su questo approccio (tratto da
http://www.cookaround.com/cucina/nuovidolci/confro-1.php?ID=838
 ).
Occhio che il procedimento fra parentesi quadre e' fondamentale
[imho].
Glassa: in un pentolino sciogliete 70 g di zucchero in un bicchiere
d'acqua [mettine anche meno, mezzo bicchiere] e tenendo mescolato [e'
sufficiente qualche spatolatina sul fondo del pentolino con una
spatola di silicone resistente al calore] fate bollire a fuoco lento
per 5 minuti [anche meeeno; appena lo zucchero si scioglie va bene.
Devi fare uno sciroppo, mica un caramello].
Lasciate quindi raffreddare [fino a non meno di una cinquantina di
gradi, quindi prenditi un termometro e misura, senno' col cavolo che
sciogli il cioccolato] lo sciroppo ottenuto, unitevi 100 g di
cioccolato sbriciolato e mescolate [mescolare aggiungendo un po' di
cioccolato alla volta, sempre spatolando sul fondo del pentolino] in
modo da scioglierlo e poter ottenere un composto liscio e omogeneo
[chiamasi emulsione: acqua e grasso, che sarebbe il burro di cacao,
che se ne stanno insieme contrariamente alla loro indole].
[inoltre: quando hai sciolto tutto il cioccolato, mettici dentro il
minipimer affogando per bene le lame, questo per non aggiungere aria -
se non ci riesci travasa il tuo composto in un recipiente alto e
stretto-, e frulla fino ad ottenere un composto molto piu' lucido e
stabile. Anche questo passaggio e' fondamentale: migliora tantissimo
la tua emulsione, "spaccando" le molecole e facendole diventare piu'
piccole. In questo modo diventera' una cremina, appunto, molto piu'
lucida.]
Poi rimetterlo sul fuoco a fiamma moderata e fatelo uocere mescolando
sempre, finché si sia addensato [molto ma molto meglio ficcare il
tutto in microonde per un breve periodo, 20 secondi massimo. Cuocere
sta roba mi sembra na bestemmia]. A quel punto versatela sulla torta e
spalmatela in modo uniforme sulla superficie. [ecco, qua va bene :) ]

[imho].
Grazie la tua spiegazione mi č piaciuta molto! :)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: De Curry

Senza entrare nella disquisizione di cosa sia e cosa non sia, di come 
dovrebbe chiamarsi e di come in realtà lo si chiama.
Per me il curry è un insieme di spezie che va cotto.
Su insalate varie non lo metterei, chi è dello stesso avviso, chi invece 
lo utilizza a crudo dove lo mette ?
-- 
Enrico "Tandorra" McMurphy

 Per me il curry è un insieme di spezie che va cotto.
se ha voglia di cercare su groops.google, cercati una lunga e
circostanziata dissertazione di Gianmaria sull'argomento curry.
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)

 circostanziata dissertazione di Gianmaria sull'argomento curry.
non è che ti ricordi il titolo esatto del thread?
ci sono 165 risultati per "Gianmaria curry"...!
-- 
news:it-alt.comp.software.openoffice
Il newsgroup italiano dedicato a OpenOffice.org, la suite open source 
di applicazioni per ufficio.

 Leggine uno a caso, ha raccontato come si fa il curry almeno 165 volte
Confirm.


 ci sono 165 risultati per "Gianmaria curry"...!
Uno che salvai è "Chiedo lumi a Gianmaria"

Huyg ha scritto:

--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

 >Scusate...a quest'ora sono un po' fusa...
cmq per tornare alla prima domanda, io uso anche il curry, 
diciamo, a freddo:
abbrustolisco piccoline fettine di pane (tipo baguette o 
ciabattine), ci spalmo sopra del formaggio fresco, un pizzico di 
sale e curry. sono deliziosi.
BYE.


 BYE.
io invece lo metto sulla pizza:
scamorza e curry... una cannonata!
buonissima :P

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Come si disossa un prosciutto?

Aiuto. Non so da che parte cominciare..... Grazie.


Come si disossa un prosciutto si puo' far vedere, non scrivere.
Intanto deve iniziare a tagliare il prosciutto di punta fin quando arrivi
alla "nocetta":
Quell'osso tondo che sta nella parte alta, proprio come nella culaccia (mia
scoperta recente).
Coltelli affilatissimi, lavoro di punta, giri tutto intorno alla nocetta
fino a che salta fuori, se il lavoro e' riuscito puoi mettere in macchina e
affettare ancora un po'.
Quando ti dara' fastidio l'altro osso, sono c@zzi e comincia il lavoro duro:
Coi soliti coltelli, togli bene da un lato la cotenna, poi tagli per il
lungo dove hai tolto la cotenna, come fosse un panino da riempire fino che
trovi l'ossone: giraci bene intorno col solito coltellino, devi fare uscire
l'osso bello spolpato, quando hai finito metti da parte l'osso per la pasta
e fagioli e preparati alla legatura del prosciutto che devi richiudere bene
"suturando" con spago la ferita.
Piu' e' ricomposto e stretto il prosciutto, meglio lo affetterai.
Per alcuni di quelli che arrivano alle salumerie gia' disossati ho visto che
sono state usate graffe metalliche, tanti anni fa quando disossavo in
salumeria, non erano ancora di moda.
Spero di essere stato almeno vagamente chiaro.
cciao
francesco

 Spero di essere stato almeno vagamente chiaro.
Franci io non ci sono riuscita ...ho preferito darlo al mio Salumiere di
fiducia...non è mica semplice, lui ci ha messo 7 minuti....e se dopo mi
taglio un dito???:)))))))
lela

 lela
Sette minuti e'un buon tempo, si capisce che lui e' allenato; io con quel
tempo (forse di piu')  ho tolto solo la nocetta dalla culaccia di Norbi,
sarei pronto a dimezzarlo per la prossima.
:-))
francesco

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta sfoglia al burro del Lidl

Voi la trovate ancora? Da me � un pezzo che non la tengono piu' :(
un vero peccato, l'unica pasta sfoglia senza grassi strani che riuscivo a 
trovare :( 

 trovare :( 
Ha fatto la stessa fine del formaggio pecorino (fresco o poco 
stagionato) in forme, quello arancione... E' sparita da diversi mesi, 
insieme a diverse altre cose, per me, apprezzabili.
ciao
Angelo

Angelo_Pisa ha scritto:

Vero, a partire dall'Oca ungherese surgelata ...l'unico modo da queste 
parti per trovare un oca, per proseguire con la farina di mandorle, che 
faceva un comodo pazzesco per la pasticceria, la carne bovina in scatola 
d'estate apprezzabile per i pic-nic ... e molte altre cose  :-)
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrï¿œ pecora nera!"

 d'estate apprezzabile per i pic-nic ... e molte altre cose  :-)
Sono orfano: dell'Oca ungherese, del corned beef, dei funghi secchi di 
ottima qualit�, farina di mandorle, fagiano scozzese, misto di fagottini 
cinesi (non gli involtini primavera che continuano ad esserci) da friggere.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 07/10/09

RISOTTO CON RADICCHIO E FEGATINO DI CONIGLIO
O
TORTELLINI IN BRODO DI MANZO
---
TAGLIATELLE ALLO STINCO
O
BOLLITO
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno per il men� a prezzo fisso in 
modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro 
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. 
Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare.
per info sulla _pll consulta: 
www.pielleelle.eu

 BOLLITO
fatti ieri! :D

fatti ieri! :D
urgh per me � troppo caldo anche solo per rmangiarli...

 urgh per me è troppo caldo anche solo per rmangiarli...
lo so, figurati che stanotte ho dormito con l'aria condizionata, ma il
bollito bolle mentre io sono in un'altra stanza, e il cinghiale è alle
sue prime esperienze col cibo vero... tipo che si siede a tavola
all'una e venti e mi chiede "mi fai le tagliatelle col ragù?" :P
quindi,  se anziché milanese finta e patatine mi chiede i ravioli in
brodo a ferragosto, io glie li faccio! :P
fra l'altro, paradossalmente, il bollito lo faccio più spesso d'estate
che in inverno: mangiamo  molto volentier la carne fredda in insalata
con pomodoro e basilico, che si può portare anche in siaggia e al
lavoro; io il brodo non riesco a berlo ma lo spre... EHM, utilizzo nei
risotti per mio marito! :D

 risotti per mio marito! :D
scusa non ho capito bene chi � ilCinghiale : il figlio o il marito?

 scusa non ho capito bene chi è ilCinghiale : il figlio o il marito?
il cinghiale è il figlio: merita questo nome perché, nonostante
l'ingannevole apparenza di bimbo delicato e gentile, riesce a pestarti
i piedi, farti inciampare, colpirti alla schiena con lo zaino
rovesciando tutto il contenuto; quando si siede/alza si tira dietro la
tovaglia coi piatti sopra, se prende la bici trova il modo di darti
una pedalata nelle caviglie, al mare riesce a impestare di sabbia te,
l'asciugamano pulito e quello che stavi mangiando... serve altro? :P

 l'asciugamano pulito e quello che stavi mangiando... serve altro? :P
lol classicissimo! il mio quasi uguale!

serve altro? :P
a noi no!! :-D 

 a noi no!! :-D
peccato, volevo regalarvelo! :P

 lol classicissimo! il mio quasi uguale!
adesso (tanto per tornare IT) è di là che sta piantando un casino
perché è scoppiato un uovo nel mw! :D
io sapevo che non ci si possono cuocere perché esplodono, ma questo
era aperto e con la punta tagliata, volevo solo "rassodarlo" un po' di
più perché secondo lui era troppo alla cocca! :-O

 pi� perch� secondo lui era troppo alla cocca! :-O
pst psst, occhio che non ci puoi neanche asciugare il gatto!! 

 pst psst, occhio che non ci puoi neanche asciugare il gatto!!
ROTFL!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Quiche

Sarebbero le crostate o torte salate...
Stendere la pasta sfoglia nella teglia che userete per infornare, coprire
con Emmental o fontina a fette in modo che cio che metterete sopra non vada
a bagnare la sfoglia. Disporre la vedura lessata che preferite, vi consiglio
le zucchine affettate e cotte con un po d'olio e uno spicchio di aglio.
Sopra cospargete con uovo sbattuto con formaggio grattuggiato e sale.
Con la pasta sfoglia rimasta fate delle striscioline come per le crostate.
Cuocere a 180 per 40min.
Questa ricetta è semplicissima e veloce e da risultati ottimi anche se la
cucina non è il vostro forte!!
Buone le varianti con carciofi o formaggio e prosciutto cotto.

,

La vera Quiche Lorraine si fà coi porri precedentemente lessati, se lo
desideri domani ti do la ricetta, mi serve parecchio tempo per ritrovarla, ma
le varianti sono a volte migliori, io poi i carciofini	hum! ,-) Ciao Ruggero
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/
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cucina non č il vostro forte!!
