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Titolo: ortica

mi sono distratta un attimo e mi è spuntato un vigorosissimo cespo di 
ortica in un vaso delle rose...
mai cucinato, come si fa? (a parte raccoglierlo con i guanti! :oÞ)

 mai cucinato, come si fa? (a parte raccoglierlo con i guanti! :oŞ)
Urca! Prendi le cimette, ovverosia la parte terminale di ogni ramo, lessale 
e tritale e fanne ripieno per tortelli, cappellacci o quella che e' la tua 
pasta ripiena preferita. Per le istruzioni dettagliate: sostituiscili pari 
pari agli spinaci o bietole in una tua ricetta di pasta ripiena con spinaci 
o bietole.
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 mai cucinato, come si fa? (a parte raccoglierlo con i guanti! :oÞ)
Le foglie più tenere cotte a vapore, lasciate raffreddare e condite con 
olio, sale e limone :-)
P.
-- 
Le meraviglie della salumificazione casalinga
http://sossai.net/salumi/salumicasalinghi.htm


Beh, insomma...  un'attimo... :D
I germogli giovani e li metti direttamente in pentola per un risotto, una 
frittata, gnocchi 

Le risposte che ti hanno dto sono tutte perfette, e ti rivelano una
cosa:
nel dolore hai visto la luce.
ma anche nella vita e' spesso cosi': le cose piu' piacevoli, le
esperienze piu' entusiasmanti passano a volte per attimi di terribile
disincanto!
Pero' hai ragione:  queste sono cazzate.
aggiungiamo quindi il sacro graal dell'ortica in cucina:  le
tagliatelle verdi.
Vanno preparate tenendo conto della usuale avvertenza:  "questa
preparazione puo' dare dipendenza e rendere inutile ogni altra misera
imitazione"
Paolo

insieme ad altre verdure per un bel minestrone 


F R I T T A T A (se fossero frittini ancora meglio)
tutto il resto e' un ripiego :-P
-- 
Mardot

 mai cucinato, come si fa? (a parte raccoglierlo con i guanti! :o�)
Un sughetto veloce per le tagliatelle:
sofrittino di cipolla, aggiungi le foglie di ortica tritate, copri con
met� acqua e met� latte, dopo un quarto d'ora circa frulli il tutto e
aggiungi un cucchiaio di panna e uno di parmigiano. Se lo consumi subito
basta cos�, altrimenti passalo sul fuoco per qualche minuto.
-- 
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ab...@newsland.it

 sale e limone :-)
ecco, questo mi interessa: così sento bene il sapore e decido per gli 
accostamenti futuri...:)

 imitazione"
:D :D :D

 tutto il resto e' un ripiego :-P
cuss-e sun i fritin?
una volta facevo una cosa simile con le boraxe che coltivavo io, ma 
ormai qui è impossibile proporre verdure di alcun tipo... :'(


Amelia, hai detto "panna" lo sai cosa t'aspetta?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

Il 10/02/2011 12.47, gretel ha scritto:

gretel ma le rose come le concimavi?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

pietro c ha scritto:
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
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Ma non "panna da cucina", solo panna, intesa come crema di latte. In
questo caso so che sono più indulgenti.
Compero il latte crudo dai distributori, quando lo faccio bollire fa una
bella cremina che uso in casi come questo.


 ormai qui è impossibile proporre verdure di alcun tipo... :'(
ammazzali tutti a martellate

 bella cremina che uso in casi come questo.
more difficult! (cit.)
dopo l'acquisto lasci la tua bottiglia alcune ore in frigo
poi versi delicatamente la "panna da affioramento". quella e' la
materia primva realmente utile in cucina. ancorapiu'meglissimo del
velo solidificato della cottura
Paolo

 gretel ma le rose come le concimavi?
Il Super Fertilizer della ACME !!! :-)))
--
G.

 velo solidificato della cottura
straquotizzo, comprato ieri sera il latte crudo al distributore e 
stamane al primo versamento in tazza e' sceso il solito blob cremoso e 
libidinoso
-- 
Mardot

 gretel ma le rose come le concimavi?
lo chiedi perché hai visto le foto?
sappi che il Sommo Guru, il massimo esperto di rose italiano, è passato 
da me mentre tornava dalla costa azzurra e ha detto che erano "persin 
troppo belle" per essere rose in vaso! l-)
i risultati migliori li ho ottenuti con un concime che - naturalmente - 
:'( adesso non si trova più, era questo:
http://www.plant-prod.ca/product_e.php?id=351&category=78
la confezione raffigurata è diversa da quella che avevo io, comunque 
usavo il 15-30-15 nel periodo della fioritura, e il 20-20-20 durante 
l'anno o per le altre piante...
le foto ormai le ho cancellate quasi tutte, ma...
https://picasaweb.google.com/salmosalar1/Giardinaggio#5121130888517684962
https://picasaweb.google.com/salmosalar1/Giardinaggio#5121131189165395746
https://picasaweb.google.com/salmosalar1/Giardinaggio#5121131369554022226

 straquotizzo, comprato ieri sera il latte crudo al distributore 
il BANCOLAT!!!!!!! l'unico che conosco era ai mercati orientali di ge, 
ma è un po' che non lo vedo, tu dove l'hai preso?

Sembra che Mardot abbia detto :
HAI POSTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA


Ho due soluzioni:
- mentre vado a lavorare mi fermo a Merana e lo prendo dal distributore 
che hanno davanti alla stalla
- mentre sono a SV lo prendo dal nuovo distributore che hanno aperto da 
qualche mese in via Torino, sono produttori di Cuneo
-- 
Mardot

 qualche mese in via Torino, sono produttori di Cuneo
non lo sapevo, grazie millissime, ora PER FAVORE puoi leggere la posta 
@
tin.it
 ? :oÞ

 l'anno o per le altre piante...
belle le rose, maaa... il plant-prod non insaporirà le frittatine di ortica?
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


fatto! :-)
-- 
Mardot

 belle le rose, maaa... il plant-prod non insaporirà le frittatine di ortica?
come dicevo, saranno almeno due anni che non lo trovo più, e cmq 
l'ortica è nata un mese fa, quando le rose erano a riposo e non le 
concimavo da mesi... ;-)


Beh se poi ti vengono dei pallini blu in fronte sei giï¿œ pronta per 
carnevale...
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com