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Titolo: cipolle al forno

Ciao, 
stasera sono venuto in contatto con la realtà delle cipolle al forno,
acquistate al supermercato. Sono quelle con la superficie friabile e a
tratti carbonizzata, ma con l'interno umido e soffice. 
Siccome le ho trovate deliziose, e anzi ne ho sviluppato una dipendenza in
una sola seduta, vorrei farle in casa. Posso farle nel forno elettrico? Per
quanto tempo e a quanti gradi?....
grazie!
m.

"manauz" <s_inco...@hwtmail.cwm> ha scritto nel messaggio
news:hccpyvbvnxby$.1vqouok8wmsb7$.dlg@40tude.net...

Mi sa che sono cotte sulla brace....almeno io le avevo assaggiate così.
Nello stesso modo si fanno anche le melanzane.
Ciao.
Nennaki
-- 
Il mio sito
www.nennaki.it

 Nello stesso modo si fanno anche le melanzane.
No, sono proprio al forno. Qui in Emilia le vendono cotte cosi' e sono
davvero buonissime. Sono cotte al forno, con tutta la buccia, per due-tre
ore a fuoco medio. Meglio mettere un foglio di carta di alluminio sulla
placca per evitar di faticar troppo a pulire... ;-))
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 placca per evitar di faticar troppo a pulire... ;-))
Buone !! Ci proverņ allora, grazie :-)


 ore a fuoco medio. Meglio mettere un foglio di carta di alluminio sulla
Fuoco medio intendi 130 gradi?...

 Fuoco medio intendi 130 gradi?...
Cosi' mi sembra basso. Direi 160-180, dipende poi dal tuo forno. :-)


 Siccome le ho trovate deliziose,.....
Anche qui nel Veneto usano farle. non credo sia difficile ma non so come si
mettono a cuocere.

 ore a fuoco medio.
Si, sono buonissime.
E, per chi ha il forno a microonde, nove minuti in luogo di tre ore.
Si fa cosģ:
innanzitutto la cipolla deve essere della varietą bianca e deve essere
piuttosto grossa. Si pulisce, si pareggia il fondo e, sulla parte superiore,
si fa una incisione a cono rovesciato, nella quale si mette un po' d'olio
extravergine di oliva, sale e pepe. Si appoggia su un piatto e si fa andare
a 750W per 9 minuti.
Si, sono buonissime, tali e quali quelle fatte in forno tradizionale. E non
si sporca niente!!
--
NumeroUno

 Le metti in forno scoperte?
nel forno a microonde assolutamente si
--
NumeroUno

placca per evitar di faticar troppo a pulire... ;-))
Anche qui le fanno e fanno anche i peperoni. I fruttivendoli le mettono
nelle teglie di ferro e le consegnano al fornaio con cui hanno un
accordo. E non credo che il fornaio regoli il forno, conosce all'incirca
il tempo e si regola sull'aspetto.
--  
Ciao.
SergioŽ

 wrote in message
news:s74npv81d4vgh9u05...@4ax.com...


 Buonissime, grazie.
:-))
Mi fa piacere!
Ci hai messo 9 minuti o hai dovuto fare adattamenti?
--
NumeroUno

Anch'esse identiche a quelle cotte nel forno, pero' in 5 minuti.
Io faccio così quando devo cuocere le patate per qualsiasi cosa tipo
purè, patate con la cipolla (ricetta triestina patate in tecia), per
gli gnocchi non ho mai cotto in micro, ma penso che le patate
dovrebbero risultare molto più asciutte.
Athena
Volontà per agire, coraggio per osare.

 Non uso mai le potenze minori... credi sarebbe stato meglio?
no, penso di no...
comunque, scusami un attimo.
Giudaaaa, Giudaaaaaaaa: solo 5 minuti!!!
;-))
pardon, rieccomi...
bonne nuit
--
NumeroUno

 ;-))
:-P


come si fanno i peperoni di cui parli?
Come le cipolle. Le metti nella teglia e inforni.
-- 
Ciao.
SergioŽ

dovrebbero risultare molto piů asciutte.
ma le coprite con la pellicola trasprente bucata o mettete le patate
con la buccia direttamente dentro e basta ?
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 stasera sono venuto in contatto con la realtą delle cipolle al forno,


poggio semplicemente sul piatto rotante se voglio le patate in camicia.
per gli gnocchi ?? in pyrex ? ma chiudo con la pellicola o con le
pentole con anche il coperchio di pyrex ?? (scusa le domande ovvie, ma
uso il microonde solo per scaldare, fondere e far bollire l'acqua)


che lo facevo ed ero timorosa, sono benuti benissimo.
Questa è una di quelle cose che forse dovrebbero essere pubblicizzate
di più. Nei tempi di oggi, sempre di corsa, sapere che per fare gli
gnocchi non si sta poi tanto, usando il micro, forse qualcuno ci si
metterebbe d'impegno
:-)
Athena
ICQ 43337322


con la buccia direttamente dentro e basta ?
io le appoggio su un piatto di porcellana (non usare la ceramica che
di solito si scalda e non va bene) e chiudo con un altro piatto.
Athena
ICQ 43337322


:-)
Avete mai provato a fare la marmellata nel micro, la settimana scorsa
ho fatto la marmellata di pomodori verdi ho impiegato la meta' del
tempo anzi anche meno ed e' venuta buona. Adesso mi procuro delle mele
cotogne e provo qualcuno mi ha detto che qui non sono cosi' dure.
Comunque sta cosa delle cipolle la faccio stasera a mio marito che per
anni ha coltivato cipolle solo perche gli piacciono un sacco.
--
Ciao Miriam
123028832 icq
:>)))