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Titolo: maxi hamburger scottona del LIDL 250 gr

L'avete provato? A volte è ottimo, a volte trovo che contenga molto 
tessuto connettivo\cartilagini 	(troppe per il prezzo che ha di tre 
euro) , e sembra un comune hamburger un po' gommoso dopo la cottura.
 
Grazie


CE 853/04 definisce la carne separata meccanicamente (o CSM) come il “prodotto ottenuto mediante rimozione della carne da ossa carnose dopo il disosso o da carcasse di pollame, utilizzando mezzi meccanici che conducono alla perdita o modificazione della struttura muscolo-fibrosa”
 
per dire il peggior pezzo di carne CHE VEDI nel banco,
te lo fai tritare lo appallottoli e ci fai ham
sicuramente migliori
 
 
felicepago
 
traturino
.

Il giorno lunedì 27 gennaio 2020 12:33:45 UTC+1, Franco ha scritto:

Capisco che se uno già dice "hamburger" vuol dire che ha poca voglia di sbattersi (non fraintendetemi, a me piacciono moltissimo) ma ti invito a comprarti una pressa da pochi euro (
https://www.amazon.it/gp/product/B004Y3TX3E/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1
) e a farteli da te, condendo la carne come più ti aggrada.
 
Il risparmio è notevole e il gusto quasi sempre molto migliore.
 
Per farla semplice semplice io mischio in parti uguali "macinato scelto", "macinato sceltissimo" e "macinato per ragù" e ottengo una composizione più che soddisfacente come percentuale di grasso.
Su un chilo di carne aggiungo il succo di un limone, mezzo cucchiaino di amido, prezzemolo, aglio e cipolla in fiocchi, sale e pepe.

 ma ti invito a comprarti una pressa da pochi euro 
 
non voglio contraddirti, ma se prendi il malloppo,
lo appallottoli, fra le mani a due mani, e poi lo 
schiacci sulla piastra di cottura, io trovo che 
venga piu' buono, che non la pressa manuale
 
 
felicepago
 
car
.

 venga piu' buono, che non la pressa manuale
 
Più buono perché mai? Guarda a me è più una questione estetica che altro. Facendo come dici tu non viene un "perfetto" cilindro ma un solido "lenticolare" che in cottura/giramento tende a sfrangiarsi sui bordi.

 CE 853/04 definisce la carne separata meccanicamente (o CSM) come il “prodotto ottenuto mediante rimozione della carne da ossa carnose dopo il disosso o da carcasse di pollame, utilizzando mezzi meccanici che conducono alla perdita o modificazione della struttura muscolo-fibrosa”
 
nell'etichetta leggo IT 1859 S CE
 
 
E' quello che dici tu?
 
grazie


L'ho provato e lo trovo ottimo, per essere un preconfezionato della GDO.
Anche solo il profumo e' completamente differente da un ordinario, 
anonimo hamburger.
Certo, non te lo tirano dietro...
 
carletto

 tessuto connettivo\cartilagini 
 
Quello e' il problema di Lidl, troppa variabilita'.
Dopo avere beccato una volta dei tortellini al prosciutto
che sapevano di salame avariato, il pezzo di coppa che
dopo pochi giorni aveva un odore nauseabondo, anche se
fritto (con la polenta) era immangiabile, simile
destino con un salame (sopressa), ho deciso di non
acquistare mai piu' prodotti a base di carne da Lidl.
Non ha senso che si faccia una acquisto ottimo se poi
dopo un certo numero di acquisti "buoni", si rischia
anche la salute, a parte il disgusto/nausea al solo
pensiero.
 
Almeno i formaggi, quando vanno a male, prima mostrano
la muffa e qualche volta guadagnano in gusto (se non
e' la muffa "nera").

Il 27/01/2020 12:33, Franco ha scritto:

Non male, c'è il connettivo e il grasso, quindi come hamburger è 
accettabile, ma c'è di meglio in giro.
Il mio consiglio è per i burger di BBQ4ALL, una spanna sopra tutti gli 
altri.
GD


hai ragione sulla carne, la depennerò anch'io dal lidl. Pur avendo 
sporto reclami, negano l'evidenza! anche la carne di cavallo, una suola! 
Ricomperata ( mi dissero che avevo sbagliato io tempo di cottura in 
padella) ne metto una fetta 3 min, una 5 min e l'altra 7 min in padella: 
TRE SUOLE !
 
Ultimo, la trota salmonata iridea, che aperta mi risulta essere del 
semplice salmone, anche la forma\odore\dimensione \colore  è identica 
alle fette di salmone dello stesso produttore polacco , segnalo la cosa, 
e di nuovo negano !


dove si trovano?


Vai sul loro sito o FB , ci sono le catene convenzionate.
GD

Vai sul loro sito o FB , ci sono le catene convenzionate.
 
Il Megastore appare vuoto

 dove si trovano?
 
PAM ce l'ha.


parlo di negozi fisici, il megastore fa un carico solo al venerdi e va 
esaurito in fretta.
GD


 
Geschmack
 
"Welche Handelsmarken schmecken besser - von Aldi oder von Lidl?
Das Ergebnis ist eindeutig: Von fünf Produkten wie Toastbrot, Müsli,
Erdbeermarmelade, Orangensaft und Kaffee schmecken den Testern vier
besser von Aldi als von Lidl. Nur beim Kaffee hat Lidl die Nase vorn."
 
Traduzione:
 
Gusto
 
"Quali marchi hanno un sapore migliore - di Aldi o di Lidl?
Il risultato è chiaro: su cinque prodotti come toast, muesli,
marmellata di fragole, succo d'arancia e caffè, ai tester e'
piaciuto di piu' il sapore di quattro di Aldi che di Lidl.
Lidl è solo un passo avanti quando si tratta di caffè."
 
Ovviamente e' tutto da verificare la qualita' nel tempo, perche'
la prova del giornale e' stata "una tantum".
 
Per la carne torno a Famila.
 
 
 
 
 
 

 
 
Per me, invece la/il Lidl va frequentato per i formaggi e qualche altra 
cosa che, se mi verra' in mente, aggiungero'!
Naturalmente, potete aggiungere quello che ritenete valido!
Angelo
 
P.S: La sfoglia al burro, era ottima, ma non la fanno piu' da anni.
I biscotti al burro! Dannazione, sono troppo!!!

 cosa che, se mi verra' in mente, aggiungero'!
 
Ci passo regolarmente solo per il riso basmati, l'emmentaler (ce l'hanno 
solo loro cosi' buono), tonno sotto EVO in scatola, qualche vino (c'era 
sempre un Rosso Conero spettacolare, ma adesso lo vendono piu'...), 
occasionalmente qualche hamburger o tagliata di chianina o marchigiana.
Nulla di che, ma tutta roba con un rapporto q/p imbattibile.
Per il resto, tristessa...
 
carletto

 solo loro cosi' buono), 
 
uh? sotto quale marchio?

 uh? sotto quale marchio?
 
Il marchio esatto mo' non me lo ricordo. Comunque si tratta di 
Emmentaler DOP, in "lingotti" da circa 200g.
 
carletto


Penso sia MILBONA
Angelo
 


No, e' di un marchio svizzero.