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Titolo: Gatò di patate (???)





Ciao a tutti,


 


come avete visto non so come si scrive... però 
spero che qualcuno mi possa aiutare... oggi ho fatto una "cosa" che io chiamo 
così anche se non ho la più pallida idea di come si faccia quello 
originale...


 


Dunque... dopo aver preparato il tutto ho imburrato 
una teglia a forma di ciambella (volevo fare una cosa carina), ho passato il pan 
grattato e poi ho messo il composto. Ho cosparso di pangrattato e qualche 
fiocchetto di burro... ho cotto in forno e al momento di sformare... un 
disastro... :-( il risultato era buono se mangiato ad occhi chiusi... come si fà 
a fare un bello sformato?


 


L'impasto era di patate bollite e schiacciate tipo 
purè, latte (poco), parmiggiano, sale, cubetti di prosciutto e di lerdammer, 
uova, pangrattato, pepe, noce moscata e spezie...


 


Grazie per eventuali suggerimenti.


 


Stefania.



 come avete visto non so come si scrive..
          Ora lo sai.   
http://www.sos-gateaux.net/
          ciaofelix:-)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

           ciaofelix:-)
Naaaa... il gaTTo' di patate e' un piatto campano a base di patate,
appunto. Con i dolci (gateaux) francesi non c'entra nulla, se non
per la storpiatura del nome. Dovresti trovare la ricetta sul sito
di Marina o su google, scirvendo pero' *gatto'*. :-)
-- 
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 di Marina o su google, scirvendo pero' *gatto'*. :-)
     Adoro il gatto con le patate!:-))
     Comunque il Gatto'  partenopeo ed anche siculo e'un francesismo!
     Da noi il termine Bobbone! era usato verso i bambini per indicare
     dolcetti o biscotti * bon-bon*! :-)


      dolcetti o biscotti * bon-bon*! :-)
E non dirmi che non hai mai comprato le buatte di pomodori! :-))



GRAZIE anche  a te... provo a vedere...
Alla prossima.

E non dirmi che non hai mai comprato le buatte di pomodori! :-))
O che non hai mai pensato alla pucch... ehm... vabbe', pero' credo che
pure quello sia un francesismo :-)
Ciao,
G.

 E non dirmi che non hai mai comprato le buatte di pomodori! :-))
      Se e' per questo: La ruve,la pajie,lu cumo',lu palto',l'armua',
      sono termini dialettali abruzzesi ancora in uso,buatte inclusa.:-)


 pure quello sia un francesismo :-)
E dov'e' che hai studiato francese, tu...?
Dalla Sor Bona...? ;-)))


 E non dirmi che non hai mai comprato le buatte di pomodori! :-))
Siii le buatteee anche da noi BUATTA :-D
-- 
Fenderina :-)

Dalla Sor Bona...? ;-)))
In un istituto di pouffiasses :-)
Ciao,
G.

di Marina o su google, scirvendo pero' *gatto'*. :-)
Ma voi la fate al forno o in padella?
Io lo faccio in padella e lo farcisco con mortadella e provola
affumicata a fette. Per l'impasto solo patate, caciocavallo, sale e noce
moscata.
-- 
Ciao.
SergioŽ

 moscata.
In padella nel  senso che lo fai sul gas? mai sentito... :-/


moscata.
stavo zittina perche' io ammetto che il gatto' e' una di quelle cose
che mi serve per finire i ruscumi di formaggi principalmente (i salumi
non ci arrivano a diiventare ruscumi), lo cuocio in forno, ovviamente
e la cosa buffa e' che mia zia di caserta si e' segnata la mia ricetta
:-))) la variante principale e' che monto le chiare, cosi' viene
gonffffffiiiioooo e sofffffice
Laura C.
Url per le ricerche in archivio di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

In padella nel  senso che lo fai sul gas? mai sentito... :-/
Eppure viene buonissimo e con una ottima doratura. 
La cosa piu' complicata (si fa per dire) e' rivoltarla, ma aiutandosi
con un coperchio e' una pinzellacchera.
-- 
Ciao.
Sergio®

moscata.
Fallo al forno, amalgama la purea con ricotta, uova e porcini
trifolati, fai uno strato in tortiera, fai uno strato di radicchio
saltato in padella, cospargi con fettine sottili di emmental (o
scamorza) e ricopri ancora con la purea. Pangrattato e via in forno.
 
ciao
ciccioformaggio