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Titolo: La megera!

Dunque stasera era prevista una cena vegetariana "non ortodossa" per
mio figlio e la sua "morosa" (vegetariana) di ritorno dal "Capodanno
lungo" in quel di Merano.
Menu': 
Mezze penne ai 4 formaggi (hem...2 in realta')
Involtini di frittata con asparagi e fontina dolce
Cavolo cinese al burro
Torta di mele
Sulla via di "Damasco"  mi sono ricordato di un certo messaggio su IHC
di un tale Marco che parlava di Souffle'...come folgorato mi dico e
perche' no!
A casa domando a Donatella dove era lo stampo per il souffle',
accantonato dopo 3 tentativi abortiti con la ricetta della mamma (a
lei riusciva ma me la dava in malafede!)...<<ma lo sai che ci abbiamo
messo la piantina...!.>> ormai assatanato parto alla ricerca di uno
stampo, lo trovo in un negozio dell' Ipercoop e trovo anche il
fantomatico "gruyere".
A casa mi accorgo che lo stampo e' di 20 cm alto 9 cm...mmmm mi
domando se e' il caso di variare le quantita'...nooo e perche'?
La Donatella non e' affatto contenta di tutto il fervore che vede in
me, (non e' che sia gelosa? in fin dei conti le porto via la Pool
position!).
Rero' serafica dice: <<puoi infornare il tuo "coso" quando e' cotta la
torta!>>...seguo "PEDISSEQUAMENTE" la ricetta "dal Gat" , arrivo al
punto di infornare la "creatura"...anzi l' inforno... quando la Megera
in veste di moglie consigliera dice: <<guarda che a quella temperatura
la mia torta non si e' cotta; ho dovuto alzarla e io dovevo farla a
150° !!!>>, Credendole ciecamente ho quindi aumentato la temperatura
(abbiamo un termostato a... occhio!) di un...po': risultato il
souffle' e' cresciuto splendidamente ma ha formato una crosta di 1/2
cm e dentro era troppo morbido! no...non un aborto totale, anzi...! ma
abbastanza da non avere quella totale soddisfazione del piatto "quasi
perfetto". 
I complimenti ci sono stati (piu' per la fonduta di
accompagnamento!)... ma giurerei di avere visto un ghigno
"Mefistofelico" sul volto di mia moglie...chissa'???
Ciao
Adalberto

Adalberto
Aldo
PS...non seguire le ricette del Magnifigat pedissequamente...lui ormai ci ha
preso gusto...sa che nessuno osera' smentirlo o controllare...e allora posta a
casaccio...per vedere se siamo attenti, se abbiamo seguito, no ?
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se la vita ti da limoncello, tu mettilo nelle FAQ !

Per il resto, comprensione assoluta e totale.
Grasssieee......
Ciao
Adalberto

 casaccio...per vedere se siamo attenti, se abbiamo seguito, no ?
Ah ah ah ah, ti ho beccato Alduccio bello!!!! Ti credevi che sarei tornato
solo a cavallo della scopa della Befana e che quindi tu potessi
impunemente svillaneggiarmi fino al 7 gennaio? E invece eccomi qui, a
scaricar messaggi in un uffico semi vuoto e a constatare che non solo
spargi sfiducia a piene mani sui miei suggerimenti (e massimamamente sul
mio SOUFFLE', che non ha mai sbagliato un colpo) ma addirittura osi dare
pignolissimi consigli su come riportare alla luce il vino vecchio con
parole degne solo di me. E allora, come regalo di buon anno - udite udite
- l'Aldoponz si becca per la prima volta in vita sua una bella kukkiata
doppia sulle nokke. Tatak tatak!!! (e ringrazia solo che non ho usato il
minipimer...)
Cio' detto, un augurio a tutti affinche' il 1998 esaudisca buona parte dei
vostri desideri, gastronomici e non. Mica tutti pero', se no che gusto
c'e' ad aspettare il 1999?
Ad Adalberto, infine, un moto di solidarieta'. Io nella ricettina del
SOUFFLE' avevo detto "pedissequamente" non per spocchia (non solo,
vabbe'...), ma perche' il souffle' e' un'alchimia che una volta informata
non puo' essere ne' controllata ne' corretta. Il rapporto
tempi/quantita'/temperatura e' fisso e ogni variazione produce reazioni
impredicibili. Come hai potuto constatare sulle tue papille.
O=:-)
marco

>c'e' ad aspettare il 1999?
Tutti, li voglio esauditi, tutti ora....che poi durante l'anno mi vengono in
mente quelli per il 99 !
Gli auguri comunque li rilancio di cuore verso Milano, a te, nella speranza che
risparmi e la mia zucca e la sauteuse , alla dolce Yvette e all'angelo in
arrivo, Lucrezia.
CIAOOO !!!!
Aldino "Befanino" Ponz
(ps....e poi, non e' vero che dissemini i tuoi post di errori voluti, per vedere
se siamo stati attenti ?)


CIAOOO !!!!
e io ve li ho fatti gli auguri? me par de no. 
Buon anno buon buona befana, buon carnevale buon tuttoquanto. 
franz
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Piove. Giu' dal cielo l'acqua rovina.Gelano i rivi.
Tu getta legna sul fuoco e caccia l'inverno: 
e mesci vin dolce senza risparmio
Alceo - 600 a.c. (circa)
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dalla periferia dell'impero
         francesca b.
 
edyf...@thecat.tin.it
           bolzano 
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NB: RIMUOVI thecat PER RISPONDERE VIA E-MAIL

 se siamo stati attenti ?)
Chissa'? Delle volte si', delle volte no....
O=:-)
marco


Una volta un preside ha chiamato mia madre (tanto per cambiare) e le
ha detto: "Signora, in questa scuola ci sono una mezza dozzina di
delinquenti, due sono i suoi figli, gli altri quattro sono i loro
amici".
...ci e' rimasta male...

),
fammi conoscere le tue osservazioni.
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