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Titolo: Tortellini in brodo...

Chi di voi mangia abbastanza spesso tortellini in brodo con il brodo
bollente, e la carne dentro che scotta anche quando la pasta fuori
ï¿œ solo tiepida? (di modo che, quando il tortellino si apre, il suo
contenuto interno ustiona lo stomaco). Se ï¿œ il vostro caso, dite anche
la vostra regione di residenza e quella di origine. Mi servirebbe per
una piccola statistica (sperando che i numeri non siano troppo piccoli).
 
Bye,
 
   *GB*

    *GB*
 
io i tortellini li mastico, non li ingurgito interi!!
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 io i tortellini li mastico, non li ingurgito interi!!
 
Buona osservazione, grazie.
 
Bye,
 
   *GB*

è solo tiepida?
 
Io "odio" il brodo (e non sono nemmeno fortitudino... chi segue il basket capirà 
:-))),
quindi niente tortellini in brodo...
:-))
 
Bye, Ludwig.
 
 
 


non e' certo un problema.  fai come tutti: si cuociono, e si tirano su dal 
brodo. null'0altro
 
Paolo
 
 

    *GB*
 
non capisco..
brodo bollente.. pasta tiepida.. ripieno bollente.
com'e' possibile?
o il brodo e' tiepido (e per chissa' quale legge fisica il ripieno e' rimasto bollente), o anche la pasta e' bollente.
cosa sbaglio?
Grazie e Ciao
 
Gennaro
(aka ^Belzebu^ per chi mi ricorda :o) )

ludwig ha spiegato il 16/09/2013 :

Se è per quello c'è anche chi beve lambrusco... chi segue IHV capirà! 
;-)
 
-- 
Enociccio
 
 

 Grazie e Ciao
 
non c'e' bisogno di scomodare le leggi fisiche, il ripieno essendo 
coperto dalla pasta si raffredder� pi� lentamente.
 


Io non ho capito una fava.
Sono emiliano e certo che mangio i tortellini in brodo, anzi i capelletti.
Questi vengono cotti nel brodo e la T interna non ï¿œ diversa dall' 
esterna poi forse sarï¿œ abituato e sovraraffreddo l' esterno per non 
scottarmi con l' interno, ti so dire quando c'ï¿œ meno caldo.
Ma ora ci dici cosa vuoi cercare e perchï¿œ?
 
ciao!
 

 ciao!
 
Alcuni studi hanno messo in relazione il cancro allo stomaco/esofago con 
l'abitudine di mangiare cibi bollenti... forse vuole fare una sua 
personale statistica? :-D

 personale statistica? :-D
 
sono mesi che ci prova, su tutti i ng! :P

 coperto dalla pasta si raffredderà più lentamente.
 
ovviamente..  se sono scoperti.
ma se sono nel brodo "bollente" me la spieghi?

 ma se sono nel brodo "bollente" me la spieghi?
 
quando li prendi su col cucchiaio sono in parte nel brodo e in parte emersi: 
ci soffi ed ecco che la parte scoeprte di pasta diventa piu' fredda del 
ripieno e del brodo
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 


Con rispetto: ma dobbiamo arrivare anche al dettaglio di quanto vanno 
masticati, se insieme al brodo, o se lo si ingioia rapidamente?
   E i mancini, iniziano a masticare prima dal lato destro, o da quello 
sinistro della dentatura?
 
Paolo
 

 ripieno e del brodo
 
La fai facile tu! E il calore dell'alito dove lo lasci?
Forse è meglio non soffiare.
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

On 17/09/2013 11:36, gretel wrote:

ahahah
ma tu sei la sua nemesi ? :-D

 ma tu sei la sua nemesi ? :-D
 
non ricordo più chi ha cominciato! :P

Forse č meglio non soffiare.
La fa facile LUI !  E tu? La temperatura di una dentiera é diversa da
quella dei denti veri; perciň va tenuta presente perché rilasciano
meno calore ed i tortellini si raffreddano prima...

 Con rispetto: ma dobbiamo arrivare anche al dettaglio di quanto vanno
 
No, basta arrivare a capire che sto rispondendo ad una domanda. Con rispetto
