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Titolo: Consiglio per la "Mou"

Sono andata a ripescare la ricetta della Mou che avevo archiviato. Bisogna
usare la panna ma quella da montare?
Chi me lo sa dire?
Grasssiiiieeee!
Ciao a tutti
Gio

 wrote in message
news:rm7b9.114903$lu5.3...@twister1.libero.it...

Hemm.. non č che qualcuno č cosě gentile da postare la ricetta definitiva?
:)
Grazie :P
Daniele

 Grazie :P
Te ne sarei grato anch'io! =)
--
/)(\/)(\D00PAR/)(\/)(\
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 usare la panna ma quella da montare?
panna????
Io sapevo che la mou era 1 litro di latte, 1 kg di zucchero e fuoco
lento....

 ha scritto nel messaggio
news:akj3ie$1ics4o$1...@ID-23161.news.dfncis.de...
Hemm.. non è che qualcuno è così gentile da postare la ricetta definitiva?
Allora......la ricetta che ho io era stata postata da Laura C e dice:170
gr.di zucchero che si fa fondere a fuoco lento mescolando "non" con un
cucchiaio di plastica....quando è brunito, e qui dipende dal gusto, da
quanto volete che sappia di caramello si aggiunge una confezione di panna da
200ml( e da qui sorge la mia domanda)......lasci sobbolire, comincia ad
adensarsi, ad occhio spegnere a secondo della densità desiderata, tenendo
conto che raffreddandosi si rafferma ulteriormente....ah la ricetta diceva
di metterci dell'aroma di vaniglia...vedete voi.
Questo è quanto ho io ed è del 13 Marzo 2002.
Vi sono stata utile?....però a questo punto.......Laura C ci vieni in aiuto?
;o)))
Ciao
Gio

 usare la panna ma quella da montare?
Quando serve, si usa SEMPRE quella fresca da montare! A prescindere,
direbbe Toto'. :-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 direbbe Toto'. :-))
.......acquisito! ;o)
Ciao
Gio

Scusate la bestialità...
Io l'ho sempre fatta così:
barattolo di latte condensato;
messo (chiaramente chiuso e sigillato) nella pentola a pressione;
cotto 30-40 minuti dal fischio.
Una volta raffreddato, è pronto.
Diego

trovarla.
Io al mio solito supermercato ho visto UNA sola volta quella berna in
confezione da 250ml, peccato che era il giorno prima di partire per le
vacanze... :-(
Ho visto un berna-point, magari ce l'hanno.
Da auchan neanche l'ombra.
Ciau!
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadra' sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.


wrote:

ne abbiamo parlato come procedimento rapido per il dulche de leche di
origine argentina... 
ma il latte condensato lo prendete gia' zuccherato o no ?

Vi sono stata utile?....però a questo punto.......Laura C ci vieni in aiuto?
eccomi... ma scusa quale altra panna esiste oltre a quella fresca da
montare??? ssstttt se qualcuno ha bisbigliato in fondo quella da
cucina.... oltre al cukkiaio lancio anche un cartoccio della
suddetta......cancellatene l'esitenza !!!!!! non esiste e' solo un
prodotto dei vostri incubi peggiori....

lento....
quello e' il dulche de leche... non e' proprio lo stesso anche se si
assomigliano....

trovarla.
capisco, una volta a casa di mia cugina a caserta sono impazzita, e
non avendo modo di andare al ipermercato ho receduto... potresti
provare con gelatai o a chiedere direttamente al lattaio,
ordinandola... qui da noi ce l'ha pure la lattatia sotto casa, non mi
semnbrava vero... poi ho realizzato che anche la panna montata loro la
fanno con quei prodotti gia' zuccherati prima... o comprono gli
spray...povere fragole...

 montare???.....
;o).....va beh che da quando frequento questo NG ho sempre da imparare
ma......ci metto qualche ma....in questo caso ;oD.....ok..ok..parlare di
panna è come .........;o))))))))
Grazie
Ciao
Gio