Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tempo di zucca!!!

ne ho appena ricevuta una grossa grossa....
gią pregusto: risotto, gnocchi, zuppa, crespelle e ravioli!
voi che ci fate solitamente?
ciao ciao
vera

 voi che ci fate solitamente?
una veloce veloce: (se la zucca č quella arancione vivo)
Taglio la zucca a fettine (dopo averla sbucciata )spesse mezzo centimetro e
le condisco con paprica e olio e le infilo al forno per un il tempo ke ci
vuole per farle rosolare, e fargli rare la crosticina.
Per corparferle di olio uniformente le condisco in una ciotola e giro.
Il sale lo metto a cottura terminata.

 voi che ci fate solitamente?
rosolo porro a fettine sottili, rosmarino, zucca a cubetti, poi aggiungo
il farro, copro con acqua o brodo di verdura (al massimo aggiungo di
volta in volta, per non farla troppo brodosa) e faccio cuocere (viene
bene anche con altri cereali, orzo, mais o quinoa) fino a che il liquido
e' assorbito e il cereale cotto
un filo di olio evo, aggiusto di sale, pepe... e gnam!
:)
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 vuole per farle rosolare, e fargli rare la crosticina.
lo usi come stuzzichino?? o come antipasto??

> lo usi come stuzzichino?? o come antipasto??
Io sinceramente la uso come secondo contorno ma se presentata bene come
antipasto è ottima.

 voi che ci fate solitamente?
"RISOTTO"?!?!?!? AAAAAAAAAARRRRRRRGHHHHHHH! Anatema!!!!
Il "risotto alla zucca" e' una porcheria assoluta, una truffa bella e
buona. Anzi, non esiste neanche. Si fa il "riso e zucca", che e' una
minestra calcolata in modo da risultare alla fine asciutta QUASI come un
risotto. Eccoqua'.
PREPARAZIONE 
Togliere la scorza a un bel quarto di zucca arancione.
Farne la polpa a cubettoni.
Soffriggere in burro e olio una foglia d'alloro e mezza cipolla fine fine.
Aggiungere la zucca, coprendola con meta' latte e meta' brodo
(consentita acqua + estratto di verdure e concentrato di carne in vasetto)
Incoperchiare e lasciar sobbollire per 20 minuti.
Schiacciare la zucca con un cucchiaio di legno contro le pareti della
pentola fino a disfarla.
Aggiungere due pugni abbondanti di riso a persona, e proseguire la
cottura fino a che il riso e' pronto, mescolando delicatamente di tanto
in tanto (di poco in poco ma piano, visto che la miscela di zucca + riso
+ latte tende ad attaccare).
Quando il riso e' pronto la consistenza del tutto deve essere ancora
molto "all'onda", a meta' tra un risotto e una minestra.
Versare nei piatti fondi e coprire con una gran grattata di grana
padano, lasciando riposare cinque minuti.
Il tutto diverra' semisolido e cremosissimo.
NB: da piccoli io e mia sorella facevamo a gara per ripulire il piatto
di riso e zucca fino all'ultima molecola, in modo che il piatto fosse a
specchio, come appena uscito dalla lavastoviglie. Come facevamo? Con la
lingua, naturalmente....
0=:-)
marco

 voi che ci fate solitamente?
Tutto, tranne il risotto. E ho giusto da parte una ricettucola di
pane alla zucca che ho voglia di provare... e anche quella di
qualche dolce!!! :-)
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 ha scritto nel messaggio
news:3d89f...@news.bluewin.ch...
| ne ho appena ricevuta una grossa grossa....
...allora non è una SPLENDIDA mantovana!!!
| voi che ci fate solitamente?
io vado matta per la zucca!!a mio avviso, il miglior modo per gustarla è
quello di farla al forno...taglate le fette -non troppo sottili- con pochino
rosmarino e salvia...poi una goccia di buon olio.
L'altra settimana, invece, mi sono tradita!ho preso una zucca mantovana
piccina, ho tagliato il "cappello" e l'ho scavata/pulita bene; ho inserito
degli aromi, del sale e della polenta nè troppo morbida,nè troppo dura,
aggiungendo del formaggio asiago, non stagionatissimo...rimesso il cappello
e di filata in forno per 30min.....P A U U U U U RAAAAAAAAA!!!!
Dimenticavo - tenetevi forti tutti quanti - : zucca fatta andare a tocchetti
in padella, pure un pò "spatasciata"=disfata, olio e 1grattata di tartufo!
Buon appetito!
elisa

qualche dolce!!! :-)
anche io... stesse ricette messe da parte...e alla facciaccia di marco
ci faccio anche il risotto :-9 non solo con la zucca ovviamente ....
comunque la adoro nelle zuppe e FRITTA !!!! anzi ne ho prorpuo un bel
pezzo appena comprato che mi sa che faccio fritta per iniziare la
stagione ! oppure dei tortini con la pasta sfoglia ....debbo provare
anche gli gnocchi...debbo farli assolutamente...

 un filo di olio evo, aggiusto di sale, pepe... e gnam!
molto interessante!!!
(adoro il farro).
proverò ;-)))
vera

 Il "risotto alla zucca" e' una porcheria assoluta,
sarà, ma quello che mi ha sempre fatto la mamma me lo sbaffavo e non mi
sembrava neanche troppo schifoso... e adesso lo prepario anche io!!!
slurp ;-))

 qualche dolce!!! :-)
ovvero?????
ciao ciao vera/interessatissima!!!

 oppure dei tortini con la pasta sfoglia
racconta un po'....
ciao ciao
vera

 rosmarino e salvia...poi una goccia di buon olio.
questa proprio mi ispira, semplice semplice....
quando la sali? (o non sali del tutto??)
grazie ;-))
vera

 voi che ci fate solitamente?
Se è di quelle belle compatte (come la mia...) e ho voglia di volermi male:
tagliata a fettine sottili, rosolata (facciamo fritta, va'...) con olio EVO
in padella, salata pochissimo e sfumata (in padella) con aceto buono.
Giampiero / Teresa, che dici, la sfumiamo con un balsamico giovane?

 ciao ciao vera/interessatissima!!!
Al pane o al dolce? :-))

 Giampiero / Teresa, che dici, la sfumiamo con un balsamico
giovane?
Se e' per questo, io mi sto immaginando una *cupella* piena di crema
di zucca (ci devo pensare, mo' non so come...) tipo pallina di
gelato e variegata da un intreccio di balsamico vecchio e cremoso!
Tieni conto poi che ci sono zone nel modenese in cui i tortelli sono
conditi con un filo di aceto balsamico extravecchio. Soliera, mi
pare...AZZZ!!! Guggol mi sta dicendo che mi sbaglio.. e vabbuo', mo'
vado su e la ricetta del tortellone ve la copio l'istass...!!! :-)

"a mio avviso, il miglior modo per gustarla č
| > quello di farla al forno...taglate le fette -non troppo sottili- con
| pochino
| > rosmarino e salvia...poi una goccia di buon olio.
|
| quando la sali? (o non sali del tutto??)
non ho una ricetta precisa: io assaggio la zucca cruda e se la trovo gią
saporita, evito il sale; in caso di zucca non eccezionale....aumento la
quantitą di aromi e pocopoco sale!!
p.s questa sera mi sono slurpata zucca in padella con porri e uovo
strapazzato+tartufo... :-))))  !!
elisa

 Al pane o al dolce? :-))
soprattutto al dolce, ma anche il pane mi stuzzica.
una volta ho provato una torta di zucca sullo stile di quella di carote e
non era male, è qualcosa del genere?
ciaooo

ciao ciao
Questa l'avevo postata in ottobre del 1999 col titolo:
"Cucuzza russa" in agrodolce.
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La 'Cucuzza russa' e' la zucca giialla
Anche questa e' una ricetta tipica siciliana anche se credo di averla
vista anche da qualche atra parte.
Puo' essere servita come secondo o come contorno (in questo caso forse
2 kg sono troppi anche se il piatto, vista la presenza dell'aceto, e'
conservabilissima per 2-3 giorni).
Ingredienti per 4 persone: 2 kg. di zucca gialla, 2 spicchi d'aglio,
foglie di menta fresche e odorose, olio evo, 1 cucchiaino di zucchero,
1 bicchiere d'aceto, sale e pepe q.b.
 
Tagliate la zucca gialla a fette regolari di circa 5 cm di lato e 1/2
cm di spessore e friggetele in olio bollente, aggiungendo sale e pepe.
Man mano che si friggono toglietele dalla padella con un cucchiaio
forato ed adagiatele in un piatto.
Non appena avete terminato di friggerle controllate l' olio nella
padella e se e' troppo (per condire le fette) eliminatene una parte.
Rimettete la padella sul fuoco e, a fuoco molto basso, aggiungete
l'aceto e lo zucchero.
Mescolate con un cucchiaio di legno e, assaggiando, regolate
l'agrodolce. Spegnete e versate l'olio sulle fettine di zucca. A
questo punto aggiungete l'aglio affettato sottilmente e le foglioline
di menta (se sono grosse spezzettatele).
Fare raffreddare una mezzoretta e portare a tavola.
Buon appetito.  
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-- 
Ciao.
Sergio®

 ha scritto nel messaggio
news:3d89f...@news.bluewin.ch...

sbucciata, tagliata a pezzetti, messa in un tegame unto con un po' di burro
(o di olio, va a gusti), spolverizzata di zucchero di canna, coperta e
stufata a fuoco lento.
ciao
Rossella

di zucca (ci devo pensare, mo' non so come...) tipo pallina di
e qua arrivo io... ho una ricettina di crema di zucca in cui pucciarci
magari dei biscottini.... e' nell'elenco delle ricette *da provare
very soon* quindi ancora non testata 
cuocere a vapore 25' la zucca a pezzi (un 400gr) scaldare 200 gr di
latte e 200 gr panna con scorzetta di limone e 50 gr zucchero senza
far bollire, quindi filtrarlo e frullarlo con la zucca cotta e 2
cucchiai di rum...


In tre.

 non era male, è qualcosa del genere?
Ci ho sia quella, sia cose diverse. Cosi' come ci ho da parte una ricetta di
bigoli di zucca da condire con del caprino... tutto a casa, pero'! Con quale
ordine procedo?;-)
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 ordine procedo?;-)
bigoli e caprino, pliz!! ;-P


 sarah
concordo!!!
vera

 In tre.
Sapete, vero quali sono i programmi con il maggior share? E quali i
perodici piu' venduti? Contente voi, a essere in tante. Mah...
0=:-)
marco

 "risotto alla zucca"
Da buon bastiancontrari, ho deciso di fare un esperimento.
Ho appena finito di mangiare una variazione sul tema del risotto alla
zucca (aspetto anatemi): con il gorgonzola dolce!
Vi racconto come l'ho fatto io (dose per una persona).
Ho preso poco meno di un quarto di zucca arancione dell'orto di Nonno
Gualberto, sbucciata, pulita dell'interno e dei semi, tagliata a pezzi e
l'ho messa in acqua fredda con un dado vegetale.
A parte in una padella ho messo un po' di burro e cipolla bianca per il
soffritto e ho cominciato a pesare 80g di riso baldo.
Non appena la zucca ha cominciato a diventare molle, ho iniziato a far
soffriggere la cipolla e una volta diventata bionda ci ho messo dentro i
pezzi di zucca parzialmente cotta senza scolarli più di tanto, in modo
che mantenessero un po' dell'acqua di cottura. Ho aspettato quanto basta
per far diventare la zucca cremosa e ci ho buttato dentro il riso. Ho
aspettato che asciugasse un po' e ci ho messo un goccio appena appena di
vino bianco e ho aspettato che asciugasse anche il vino bianco. Poi poco
a poco ci ho messo il brodo, ma senza mescolare. Arrivato quasi a
cottura del riso, ho buttato nella padella 50g circa di gorgonzola dolce
tagliato in "qualche maniera", una tritatina di pepe e ho aspettato che
si sciogliesse lo zola. Controllata la cottura, ho tolto il risotto dal
fuoco e l'ho lasciato raffreddare un po'. Che crema...................
Slurp!
Non è la prima volta che faccio un abbinamento ortaggi/formaggi nel
risotto. Anche l'accoppiata "Radicchio & Taleggio" non è affatto male!!
-- 
S'Ciao!
Walla
-----------------=* Roberto Waha - walla(at)
mac.com
 *=-----------------
           El Senyor és la meva força, el Senyor el meu cant
       Ell m'ha estat la salvació. En Ell confío, i no tinc por.
-----------------------------------------------------------------------

 grana padano, lasciando riposare cinque minuti.
Mamamamamama! E una patatina non ce la metti dentro?
Alice
-- 
  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/

 E quali i perodici piu' venduti?
Quelli pubblicati da Mondadori???


 zucca (aspetto anatemi): con il gorgonzola dolce!
Eccellente la mantecatura col gorgonzola, I suppose.
Ti propongo questa variante, lasciando per il resto la ricetta tal quale
l'hai descritta:
a 6-8 minuti da fine cottura, aggiungi tronchetti di zucchina verde, in
modo che alla fine restino croccanti.
T'immagini la ricchezza di contrasto di consistenze tra la cremosita'
dell'impasto e il crocchiar della zucchina?
T'immagini l'eleganza dell'unione di due cucurbitacee tanto diverse tra loro?
Te l'immagini lo splendore dell'abbinata di colore?
0=:-)
marco

perodici piu' venduti? Contente voi, a essere in tante. Mah...
ma porcacc' se la tua minestra con zucca non ci convince mi spiaghi
perche' mai hai deciso che si DVD far cosi' e basta ?? noi ci facciamo
il risotto... che e' una onestissima preparazione che rispetta
l'alimento in questione... tu sei padrone di non farlo, sei anche
padrone di suggerire un'altro modo di cuocerla... ma non di dare
nessun anatema!!! anche perche' se gli antemi son troppi comincia ad
esser una cucina troppo dogmatica che non credo possa far enormi
proseliti...... comunque prima o poi un risottino alla zucca non te lo
toglie nessuno...;-))

 proseliti......
Sono daccordo...calcolando che la cucina moderna propone accostamenti e
metodi di cottura impensabili pochi anni fa! Un pò come è successo con i
vini

risotto. Anche l'accoppiata "Radicchio & Taleggio" non è affatto male!!
Confermo anche questo abbinamento !
JoE

 Te l'immagini lo splendore dell'abbinata di colore?
Grandiosa, l'idea...
OK. Domenica sera mi farò dare di nuovo da Nonno Gualberto un pezzo di
zucca e le zucchine le ho già in casa...
Lunedì per cena lo provo!


 che serve metterlo a mescolate ?
Semplice: a fargli fare un po' di crosticina durante la cottura e per
non annegare i chicchi di riso :-)))


 mai hai deciso che si DVD far cosi' e basta ??
...e in cambio, mentre cucino, mi monti il lettore di DVD che sta li' da mesi.
Ho detto
0=:-)
marco


La lingua moderna non prevede l'accostamento "daccordo". 
E nemmeno la sostituzione di apostrofi con accenti.
0=:-)
marco
===========
"Io non critico: denigro. E' diverso." 
(un amico)
===========

ma buona: il pie di zucca!     Zucca cotta (meglio al forno), spappolata bene,
mescolata con un paio di uova e zucchero (bruno) o sciroppo d'acero (io lo
preferisco),  latte e panna, e poi cannella, noce moscata, zenzero in polvere,
chiodi di garofano 'allspice' a manetta.. il tutto adagiato in un guscio di
pasta  e cotto in forno.. ..
ora me ne avete fatto venir voglia!
un sorriso,
Franca Gorraz

perodici piu' venduti? Contente voi, a essere in tante. Mah...
Vorrà dire che lo ribattezzeremo "Risotto alla sorrisi e Canzoni TV".
:-PPPPPPRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR

 vera
.....ok, ok...ma ci vuole della zucca saporita. C'č qualche trucchetto per
riconoscerle? ;oD
Grazie
Gio

 ha scritto nel messaggio
news:3D89FD09...@mondadori.it...
"RISOTTO"?!?!?!? AAAAAAAAAARRRRRRRGHHHHHHH! Anatema!!!!
Il "risotto alla zucca" e' una porcheria assoluta, una truffa bella e
buona. Anzi, non esiste neanche. Si fa il "riso e zucca", che e' una
minestra calcolata in modo da risultare alla fine asciutta QUASI come un
risotto. Eccoqua'.
Grazie! Archiviata per la prima zucca di stagione ;o9
Ciao
Gio

 Te l'immagini lo splendore dell'abbinata di colore?
......me lo immagino....anch'io ;oD
Ciao
Gio

 anche gli gnocchi...debbo farli assolutamente...
Ti assicuro che ne varrà la pena, se puoi li condisci con una salsina al
gorgonzola ;o9
Ciao
Gio

Confermo anche questo abbinamento !
 sono i miei abbinamenti preferiti... anzi ci sono determinati ortaggi
per determinati formaggi secondo me....cioe' non e' che tuttosta con
tutto...... ci sono matrimoni ortocaseari che rasentano la
perfezione....

...e in cambio, mentre cucino, mi monti il lettore di DVD che sta li' da mesi.
ok nessun problema... metti da parte tutte le cosette elttroniche che
ciappinero' mentre cucini....:-))
a dire il cero sono taaaanti i piatti che mi devi fare......;-)))

pasta  e cotto in forno.. ..
mi parli del guscio di pasta?....son sicura che ne hai gia' parlato in
passato ma io son tarda e questi qua non mi voglio dire come si fa
(non lo sanno a dire il vero) l'impasto per i pie salati.....

 (non lo sanno a dire il vero) l'impasto per i pie salati.....
Si' si', dicci, dicci!!!
Sandy

 mi parli del guscio di pasta?....
ciao, faccio spesso la pumpkin pie secondo una ricetta tratta da un
libro di cucina che ho comprato in america...spero perciņ
attendibile..la pasta sembra proprio una santissima pasta frolla...
ciao ciao mhm mi sembra gią di sentire l'odore,
salutoni daniela


Eccomi qua.... dunque, prima di tutto, assicurarsi che tutti gli
ingredienti, le superfici di alvoro, e le mani siano ben fredde. Poi,
essenzialmente, fare il monticello di farina, tagliarci dentro il grasso,
usando l'atterzzo apposito o semplicemente due coltelli o, anche, la punta
delle dita.
Lavorare il  meno possibile, finche' grasso e farina formano uno sfarinato
gorssolano,  poi acggiungere cucchiai di acqua freddissima,  solo quel tanto
che basta perche'  la pasta stia assieme,  formare una palla, avvolgerla in
plastica e metterla in frigo almeno una mezz' ora prima di tirarla.     Di
nuovo, e' essenziale lavorare pochissimo la pasta, senno' diventa dura,
gnucca.
Il problema, su cui io ho elegantemente sorvolato, e' il grasso.   Le
ricette atutentiche, tradizionali, prevedono 'shortening', una specie di
lardo vegetale (marca praticamente unica, la Crisco), venduto in barattoloni
giganti, da cui uno estrarrebbe cucchiaiate di questa sostanza bianca e
vaselinosa. Come forse si puo' intuire, io proprio non ce la faccio ad
usarlo, e quindi uso burro. Ma non e' la -vera- pie crust, mi dicono, quella
che va bene sia per dolce che per salato.   Poi, ovviamente, per certi pie
dolci o per quiches etc, talvolta usano frolla o briseee.
un sorriso,
Franca

attendibile..la pasta sembra proprio una santissima pasta frolla...
uuff qua mi dicono che la frolla salata e la brisee son la stessa
cosa.... ma io non sono ancora convinta... cosa dice la tua ricetta?

gorssolano,  poi acggiungere cucchiai di acqua freddissima,  solo quel tanto
quindi niente uovo... qualche proporzione farina/burro ???

 quindi niente uovo... qualche proporzione farina/burro ???
ciao!  niente uovo... proporzioni.. ti do quelle 'canoniche' per un piatto da pie
(coi bordi svasati) di 9 pollici  di diametro (direi sui 22.5 cm..) : circa 215
gr di farina,  circa 115 gr di 'shortening' e 3 o 4 cucchiai di acqua gelata.
Porta la dose  di farina a 350 gr, piu'  o meno,  e arriva a 175 gr di
shortening  e 6-7 cucchiai di acqua se vuoi ottenere pasta per un pie con
copertura, tipo  apple pie di Nonna Papera, per intenderci..  Io col burro seguo
piu' o meno le dosi di cui sopra, ma senza preoccuparmi se ne ho un po' di meno.
Buoni pie, e un sorriso
Franca   che se ne va a nanna dopo una bella serata con amici

 cosa.... ma io non sono ancora convinta... cosa dice la tua ricetta?
non so se sono la stessa cosa ..teoricamente nella frolla andrebbero
le uova, (almeno nella dolce) nella briseé no, almeno che io sappia
...cmq la mia ricetta dice pasta frolla comprata già fatta, quindi
ognuno si farà la sua frolla o se la comprerà come
suggeriscono...forse si fa prima :-))
daniela

stasera ho fatto la prima crema della stagione ;-))  
ecco due righe: cipolla sofritta nel burro, aggiungo un 1/2 kg zucca a
cubettoni ... copro e lascio per un 5-10' aggiungo il brodo e faccio
andare finche' i cubettoni non sono teneri, a questo punto frullo (ho
provato anche con il tritatutto grande ma col frullatore viene meglio)
ho aggiunto noce moscata e erba cipollina ovviamente tanto pepe... ah
in un'attacco di ludrisia acuta ho tostato delle fettine sottili di
bacon in una padellina antiaderente e le ho messe sopra a mo' di
crostino....

 stasera ho fatto la prima crema della stagione ;-))  
Wow!:) La provero' di sicuro... vado pazza per creme e vellutate.
Infatti oggi ho fatto quella di ceci e salvia:)
T'Ryla

cosa...
Ti diro' di piu', non noti una certa similitudine fra le parole
"frolla" e "brisee"?
-- 
Ciao,
Giovanni
- internet
+ cabernet

 Infatti oggi ho fatto quella di ceci e salvia:)
devo googolare o la posti??? :))))
ciao
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

"frolla" e "brisee"?
ahhh il francese .....come in tante cose nella mia mente e pasata la
tabula rasa... non ci avevo pensato...

devo googolare o la posti??? :))))
in effetti interessa pure a me... basta un riassuntino corto
corto...;-)

freddo, al centro del piatto), giratina d'olio di semi du zucca e via !!
no no questa e' una delle possibili varianti della crema di zucca...
mica faccio solo questa.... pero' questa con lo yogurt la provo
...avevo letto sta cosa dell'olio di semi di zucca... carina come cosa
ma sinceramente l'olio di semi su una zuppa mi fa tristezza....

 freddo, al centro del piatto), giratina d'olio di semi du zucca e via !!
Io ci metto gli amaretti sbriciolati e un cucchiaino di mostarda...
indovinate un po' da dove viene l'ispirazione? ;-))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un giro su
www.gennarino.org

 A propo', non e' che in biblioteca tenete il Bottettino del Bresadola?
Sbirciato. Rispondo qui perche' e' una url che potrebbe interessare anche a
qualcun altro. I periodici che ti interessano ( o che interessano agli
altri) puoi trovarli qui:
http://acnp.cib.unibo.it/cgi-ser/start/it/cnr/fp.html
risulta che il nome e' cambiato dal 87, divenendo "Rivista di micologia
dell'associazione micologia Bresadola" e risulta posseduto a Padova (che, di
solito, invia fotocopie su richiesta).


 devo googolare o la posti??? :))))
Dovrebbe essere su google, se non la trovi fai un fischio e la
posto:)
T'Ryla

 posto:)
ho trovato la mescia, con anche i fagioli.
e' quella o altro? (leggi: fischio!) ;)))


 e' quella o altro? (leggi: fischio!) ;)))
No, ma il procedimento e' identico. Metti i ceci al posto
dei fagioli, le patate restano, aggiungi qualche foglia
di salvia. Togli l'orzo ( se c'e' in quella versione ):)
T'Ryla/che vuole provarla con le lenticchie

 di salvia. Togli l'orzo ( se c'e' in quella versione ):)
domenica si prova! e' il giorno consacrato ai legumi! :))
grazie!


 il pie di zucca! 
Ma è quella del Thanksgiving?
Alice
-- 
  Non ci capisco un accidente: io lo voglio seppellire, tu lo 
vuoi seppellire, se lui potesse parlare approverebbe l idea. Mi 
pare che più daccordo di così 
          I magnifici sette
http://aretino.net/f451/

 >"frolla" e "brisee"?
urca...c'est vrai....bel colpo
daniela

 davvero su :-)
Da *che*, vorrai dire... o non hai mai assaggiato i tortelli di
zucca con amaretti e mostarda?!  :-)))
--
Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su 
http://www.gennarino.org

 di ceci e l'effetto e' senza dubbio gradevole
questa sě che č un'idea interessante!!!
ciao
vera


Si'.. puo' esserlo, almeno, e' uno dei dolci tradizionali, insieme
all'apple pie, pecan pie, etc.. noi qualche volta lo facciamo, altre
volte facciamo varianti o altri dolci.   E' comunque un dolce autunnale,
il pumpkin pie a giugno lo vedo male:-)
Ma tu parlavi  in generale, o ti riferivi alla descizione di
Thanksgiving che credo di aver inviato qualche secolo fa?
sorriso,
Franca

 hanno convinta, tifo per Parma
I tortelli di zucca mantovani NON contengono mostarda, la 
mostarda la sia ggiunge solo nelle zone di confine con la 
provincia di Cremona. I tortelli di zucca mantovani contengono 
amaretti e scorza di limone. I tortelli di zucca parmigiani NON 
contengono marmellata di albicocca, è a Brescia che si aggiunge 
la marmellata. A Parma i tortelli contengono solo amaretti.


 Ma tu parlavi  in generale
In generale, sono plagiata dai telefilm in cui al Thanksgiving 
si mangiano enormi quantità di pumpkin pie. In particolare,m mi 
ricordo un episodio di (credo) friends in cui tutti portavano 
pumpkin pie e nessuno portava il tacchino...


 pumpkin pie e nessuno portava il tacchino...
Ohssignur, me l'immagino, la scena:-).   Non l'ho vista, qui la TV e' ,
per me, inguardabile, letteralmente, a causa del modo di porgere le
notizie e della pubblicita', ma quella scenetta deve essere stata mica
male:-)
un sorriso,
Franca
e comunque si', allora era quello, il punpkin pie...