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Titolo: Mini tritatutto...

Alcune osservazioni da fare dove aver seppellito un tritatutto scrauso. 
Cos'è un tritatutto? in teoria un macchinario da cucina piccolo composto 
da  motore, solitamente la parte superiore, una ciotola che può essere 
in vetro, in plastica speciale per alimenti (bpa free etc...), in 
acciaio inox. Una lama di solito monolama (le de alette in acciaio poste 
in fondo) oppure bilama (4 alette in acciaio, due poste in fondo, altre 
due più alte e sfalsate).
Ora, possedevo un tritatutto con ciotola in plastica e monolama. Tritava 
anche i sassi, non scherzo... E' andato oggi, non morto, ma ferito 
grave. Tritava come un posseduto da forze ignote, una meraviglia.
Lo amavo, lo amavo letteralmente, la mia salvezza, una potenza di 600W.
Non è andato lui, è andata la ciotola, completamente erosa, materiali di 
cacca, infami. Restano le altri parti del macchinario, salvo motore, 
minipimer grandioso etc..
Mi rode mica poco che la ciotola infame sia andata alle ortiche, ma in 
queste condizioni non sapendo che schifo di plastica è non me la sento 
di utilizzarla ancora, i ricambi non si trovano...ciccia, ho già 
controllato.
 
Possiedo anche un tritatutto figo con ciotola in acciaio inox, 500W, 
bilama. Al confronto questo è un disastro, tritare frutta oleosa 
(mandorle, noci, nocciole etc....) è un incubo. Alla faccia delle doppie 
lame non riesce mai a tritare finemente, come invece l'altro riusciva in 
pochi giri di motore. Neppure a starci ore, niente di niente, neppure a 
rimuovere ogni tanto il macinato, niente, restano sempre pezzi mezzi 
interi e disuguali. Per una torta rustica ok, ma se devo fare macarons 
oppure una crema frangipane capite che è impossibile utilizzare il 
prodotto reso. La cosa mi fa incavolare di brutto, anche perché questo 
infame costava il doppio dell'altro.
 
Al che sono giunta a queste conclusioni:
I tritatutto debbono avere una buona potenza (qui, non ci piove)
I materiali debbono essere di qualità, ossia ciotola in vetro oppure in 
acciaio inox in quanto se utilizzato per frutta secca, semi o zucchero o 
altro non subiscono alterazioni e non vengono abrasi, almeno ad 
occhio... se occhio non vede...
Devono imprescindibilmente avere UNA SOLA lama, UNA SOLA, in quanto solo 
questa riesce a garantire un macinato perfetto ed uniforme.
 
cosa ne pensate?
Il punto è che adesso devo ri-acquistare un tritauttto con ciotola in 
vetro/inox monolama, potenza adeguata.
Avete qualcosa da suggerire?
grazie!!!

 questa riesce a garantire un macinato perfetto ed uniforme.
 
 
non credo che il problema sia una, due o tre lame, mi sono convinta che 
l'efficienza sia una magica combinazione di:
- filo delle lame
- aerodinamica del contenitore
 
Ingegneri, esprimetevi XD
 
ma di che marca era 'sto tritatutto epico?


Ma un minipimer con regolazione della velocita'  (di marca ovviamente) 
in acciaio inox (sia lui che il contenitore) non ti e' sufficiente?
Io ci faccio di tutto da un decennio oramai , dalle salsine speciali 
(tipo prezzemolo e pinoli per il pesce) alle classiche maionesi 
addizionate e non per passare anche alla pasticceria spinta.....
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
-- 
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un solo prodotto risponde alle tue specifiche (Mardot, hai visto come sono 
bravo?  "specifiche", manco fosse un'acciaieria con convertitore Bessemer)
 
il tritatutto moulinex moulinette, un filo ingombrante, ma magico davvero
 
https://www.robotincucina.it/robot-da-cucina-per-marca/robot-da-cucina-moulinex/moulinex-moulinette-tritatutto/
 
 
la versione antica di questa pagina ha in realtà un difetto:  che in centro 
alla vaschetta tende a perdere l'eventuale fase liquida
 
per questo moulinex ne ha fatto uan versione più firba
https://www.amazon.it/Moulinex-AD5601-Moulinette-Sminuzza-Capacit%C3%A0/dp/B08XC3ZLRN/ref=asc_df_B08XC3ZLRN/?tag=googshopit-21&linkCode=df0&hvadid=499124709056&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=1453292092549486988&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1008668&hvtargid=pla-1405054887792&psc=1
 
 
che ha una vaschetta con colletto.  ma sempre di quel funzionamento si tratta.
 
Paolo
 

 grazie!!!
 
non ho *un* jolly ma alcuni attrezzi:
 
a) un minipimer con ciotola (pastica) favoloso, ci faccio quasi solo la 
salsa di pomodoro perchè trita anche lapelle fino alla densità-crema
 
b) un frullatore a bicchiere che uso quasi solo per i peperoni per la 
confettura
 
c) un robot polivalente ( pane, formaggio, ecc)
 
d) un macinino per i semi e la roba secca, in acciaio
 
-- 
capsy
 
le mie ricette qui: 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 
 
-- 
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http://www.avg.com
 
 


trita anche le mandorle in farina? farina finissima?
 

 cosa ne pensate?
 
intanto, per alcuni prodotti si dovrebbe usare un macinino, non un 
tritatutto, ad esempio per la frutta secca
 
se triti nocciole o noci con i due attrezzi vedi la mostruosa 
differenza, con il macinino arrivi ad avere la poltiglia tipo crema di 
nocciole, col tritatutto no, mai, impossibile
 
precisato questo, un tritatutto deve avere una doppia lama a diversa 
planarita', come questa, che e' il modello che ho da 19 anni e lo uso 
continuamente
 
https://www.amazon.it/Krups-720-70-Speedy-Pro-tritatutto/dp/B0000D804A
 
 
la lama divisa in due con una doppia planarita', permette al prodotto 
che non viene tritato, ma spostato, dalla prima, di essere tritato 
dall'altra lama, generando un vortice concentratore che limita 
l'attaccamento del prodotto alle pareti
 
lavora con tutti i prodotti, sia liquidi sia secchi

 
 
ma più o meno son tutti così, cioè non ho mai visto un tritatutto con 
entrambe le lame allo stesso "livello"


si e' cosi', l'ho specificato perche' lei parlava di una o due lame e 
non so cosa intenda, per me quelle sono due lame

 cosa intenda, per me quelle sono due lame
kenwood (e forse non solo lui) ha un tritatutto con doppie lame doppie
https://www.kenwoodworld.com/it-it/tritatutto-ch580-a-quattro-lame/p/CH580?gclid=EAIaIQobChMIysG7iPjv9QIVNYBQBh189gUoEAQYAiABEgKdYPD_BwE
 
 
se non ricordo male, 2x2 fa quattro lame
ma sono ricordi antichi
 
Paolo

 
si.  il trucco vero, e vale per tutti, è lavorare a impulsi brevi, brevissimi
più che son brevi, più che vien meglio
 
fino ad avere una polvere che potresti tirar su con la cannetta dal naso
 
Paolo


eh abbiamo ricordi analoghi, ma i tempi cambiano e i giofani 
semplificano facilmente
 

 fino ad avere una polvere che potresti tirar su con la cannetta dal naso
 
io non faccio queste cosacce :P
 

 
https://www.kenwoodworld.com/it-it/tritatutto-ch580-a-quattro-lame/p/CH580?gclid=EAIaIQobChMIysG7iPjv9QIVNYBQBh189gUoEAQYAiABEgKdYPD_BwE
 
 
io ho questo, e non lo consiglio per lo scopo di Fatina. Si rompe anche 
molto facilmente

 sì, ho sempre fatto così generalmente
 
io ho un vecchio moulinex, 5-10 anni, che ha le lame, piane , preso come macinacaffè
 
ha 2 lame intercambiabili, una liscia e tagliente, e una per FRUTTA SECCA,
e' anche lei piana meno tagliente ma ha dei buchi con delle sporgenze
non trovo foto esplicativa sorry
 
-

 non trovo foto esplicativa sorry 
 
bugia :) 
 
MC300132
 
.

 in acciaio inox (sia lui che il contenitore) non ti e' sufficiente?
 
Più che sufficiente direi, la marca?
Ti è sfuggito che a me serve 'solo' un tritatutto, ho già il minipimer, 
ma se sono assieme. In acciaio inox assolutamente, oppure in vetro.
Sputa la marca ;-)
 

 non so cosa intenda, per me quelle sono due lame
 
Guarda bene questa foto:
https://www.amazon.it/Kenwood-Blade-CH580-Ciotola-Tritatutto/dp/B00405RLBM/ref=dp_prsubs_2?pd_rd_i=B00405RLBM&psc=1
 
 
il prodotto è solo un mero esempio, niente di più, il primo che mi è 
capitato nel mucchio, casualità.
Tale apparecchio è dotato di 4 lame, questo intendevo.
Ho un tritatutto più o meno identico, ma con ciotola in inox, 4 lame, 
due in fondo, due poco sopra ad altezze diverse. Pur azionandolo ad 
impulsi brevissimi non trita bene la frutta secca/oleosa, mentre l'altro 
con ciotola in plastica scrausa esattamente come il tuo in foto (altro 
post) a due lame tritava super benissimo in pochissimi brevi impulsi.
Come lo spieghi?
 
A me serve un tritatutto con ciotola in vetro oppure inox a due lame. Punto.

Avete qualcosa da suggerire?
 
Dopo aver utilizzato tutti tritatutto con il motore in alto, che trovo
molto scomodi, attualmente utilizzo questo venduto nei supermercati
MD, e lo trovo molto comodo: 2 tipi di lame, contenitori di plastica
con tappo avvitabile (va tutto in lavastoviglie)
shorturl.at/jGLQV
 

 A me serve un tritatutto con ciotola in vetro oppure inox a due lame. Punto.
con giotola in vetro ci sono i blender, ma sono un'altra cosa.  e inox non 
esistono perché devi potere vedere l'interno.
 
Quello che probabilmente si avvicina di più ai tuoi bisogni è allora il 
magic bullet mixer, che in tv era presentato dal mitico chef Tony (quello 
che usava i coltelli per tagliare suole di scarponi e mattoni)
 
https://www.amazon.it/dp/B071RCHN9Y?tag=track-id-it-26891-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=ecSEPqubmtkzearr36
 
 
Questo ha le basi con 4 lame, è molto veloce, e puoi prendere diverse 
calotte, che diventano poi contenitore.
 
Il tutto per dopodomani, quando il tuo fuso orario ti permetterà di leggere!
 
Paolo


Si, una versione del magic bullet.
   Dai, che forse da te il suggerimento lo legge :)
 
Paolo

 Paolo
 
Questo me lo devi spiegare...

 Avete qualcosa da suggerire? 
 
Dopo molti anni di onorato servizio mi si ruppe  il trita-tutto della mulinex, lo ricomprai (due lame e potenza da 1000 W)
 
https://www.mediaworld.it/product/p-071939/moulinex-dpa141-la-moulinette?utm_source=trovaprezzi&utm_medium=psm-product%20feed&utm_campaign=alwayson_trovaprezzi
 
 
Capienza massima 300 gr., contenitore di plastica (reperibile in qualsiasi momento, data la notorietà del prodotto), ci ho tritato delle mandorle per fare una torta (ben lungi dalla produzione dolciaria di fatina) con risultato perfetto, mentre il modello precedente che era in mio possesso a tal scopo era una ciofeca: credo che la potenza sia basilare per ridurre in farina mandorle & Co.
 
DDV
 
 
 

 Questo me lo devi spiegare...
 
nella tua risposta ti sei riferita al quattro lame kenwood, che era già 
stato ben spiegato in precedenza.  come se ancora non ti fosse giunto 
l'aggiornamento, ore di diffrenza come nel fuso orario
 
Paolo

Si, una versione del magic bullet.
 
Con la differenza che costa poco più della metà.
https://www.amazon.it/NutriBullet-Bullet-Frullatore-argento-magicca/dp/B071RCHN9Y
 
https://www.mdwebstore.it/frullatori/2091-frullatutto-12-accessori-8052239001169.html
 

 Avete qualcosa da suggerire?
 
Una cosina sobria di poco ingombro tipo questa ?
<
https://it.aliexpress.com/item/4000797445709.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.55ab2aa44mFLWW&algo_pvid=0a2fa3e3-2733-4277-bfff-6155a6be8fc2&aem_p4p_detail=20220208131741260144938847280073314019&algo_exp_id=0a2fa3e3-2733-4277-bfff-6155a6be8fc2-4&pdp_ext_f=%7B
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:-D
 
A parte le battute io uso un balanissimo tritatutto LiDL finché non mi 
abbandonerà, però di solito a parte il battuto non è che ci triti molto.
Invece nel vecchio macinacaffé moulinex dove trito lo zucchero quando 
(sempre) sono senza zucchero a velo noto che effettivamente lo zucchero 
tende un po' a opacizzare le plastiche abradendole.


Questo modello esatto ce l'ha mia madre ed e' fenomenale, forse l'unico 
tritatutto che assomiglia a un macinino. Un portento.
 


Braun....
