Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pranzo di matrimonio

Tra meno di un mese mi sposo e non ho ancora deciso cosa far mangiare agli
invitati. Il menu propostomi dalla sala ricevimenti non mi convince... mi
sembra un po' troppo un pranzo da "matrimonio", non so se mi spiego.
Cosa mi suggerireste considerato che non ho intenzione di stupire nessuno
con la ricercatezza dei piatti ma piuttosto con la loro semplicità?
Scusate la mia confusione mentale ma credo che sia normale vista la
situazione.
Grazie.

con la ricercatezza dei piatti ma piuttosto con la loro semplicità?
Allora, anch'io tra un po' mi sposo e ho deciso che:
1. E' la *mia* festa e si mangia quello che piace a me.
2. Carne e pesce nello stesso pasto sono un obbrobrio, quindi niente
pesce.
3. Niente cose fuori stagione: nel mio caso, a Settembre, cena
sull'onda di funghi e tartufi
4. I vini, cosa della massima importanza, me li scelgo e me li compro
io. Hic °  ° ° °°°  ° ° °°
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 con la ricercatezza dei piatti ma piuttosto con la loro semplicità?
Cambia il locale e scegline uno più adatto alle tue esigenze. Di solito i locali specializzati sono molto
restii a cambiare le loro proposte. Anche perché spesso sanno fare solo quello.

restii a cambiare le loro proposte. Anche perché spesso sanno fare solo quello.
Beh, basta rivolgersi ad una ditta di catering, e il gioco e' fatto:
il catering e' di norma (molto) piu' flessibile di un normale
ristorante, ed ha di solito in catalogo una serie di ville dove
organizzare ogni dettaglio secondo i propri gusti.
I costi, anche contando l'affitto della villa che spesso e' a parte,
sono comunque praticamente gli stessi...


 sono comunque praticamente gli stessi...
Pienamente d'accordo. Di solito, oltre la serie di ville, ha in catalogo anche menů per tutte le esigenze

 
pienamente d'accordo: ma per me e' stato "niente carne"!!! :)))
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

"xolotl67" <xolotl67@-nospam-yahoo.it.invalid> ha scritto nel messaggio
news:cmq0gs$okc$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Potresti postare il menu che ti hanno proposto per avere in linea di massima
un'idea di quello che non ti convince?
grazie

 situazione.
E' difficile.
Quando a suo tempo (15 anni fa piu' o meno) mi sono sposato
mi e' sembrato ripugnante (nonche' privo di senso) far buttare
miliardi (non ricordo se ai miei o ai miei suoceri) per una cosa
che nella mia concezione della vita e' cosi' insignificante.
Alla fine abbiamo concordato un "rinfresco" (il matrimonio era
di pomeriggio) in un locale alla buona, con comunuqe un sacco di roba da
mangiare piuttosto semplice e la gente si sedeva o stava in piedi
a piacere.
Sara' stato il matrimonio dei poveracci, ma a prescindere che a
me le cose formali mi danno il voltastomaco, in ogni caso avevo
altro a cui pensare in quei frangenti e comunque abbiamo fatto
una bella fuga con la mia mitica Visa direttamente dal rinfresco
verso i lidi greci.
Se cerchi qualcosa di piu' tradizionale, ma meno "ingessato"
penso che il catering sia la soluzione giusta perche' e' altamente
configurabile.
Sono stato ad un pranzo di matrimonio del genere.
Si mangiava piu' o meno in piedi (che secondo me e' meglio, perche'
stare seduto in queste occasioni pubbliche mi da la claustrofobia)
nel parco di una specie di villa (di proprieta' degli sposi...)
La roba era buona (facevano anche delle cose fritte al momento con
oppurtune cucine da campo) e anche se non conoscevo (e non mi
interessava conoscere) nessuno, i camerieri non mi lesinavano il martini.
ciao,
g.

Io mi sono spostao lo scorso 18 settembre... ti posto il mio menu:
Antipasti rustici (ovvero piadina e affetati (sai io sono romagnolo),
porchetta, torte salate, pizze caserecce)
Primi:
strozzapreti primavera (con zucchine, pomodorini e rucola, bianchi, ma senza
panna)
pappardelle dello stallone (al ragù con salsiccia al peperoncino)
Secondi
Stinco di maiale arrosto con patate
Faraona con verdure alla griglia
Vini: San giovese e Trebbiano della casa (molto buoni)
torta nuziale, caffè ammazzacaffè
noi ci siamo tenuti sul rustico, infatti il matrimonio l'abbiamo festeggiato
in un agriturismo, e alla fine abbiamo speso moooolto meno di altri nostri
amici che si sono sposati nelle settimane prima
Nik

 a piacere.
Aggiungo a conferma anche la mia esperienza: č una soluzione che ha
accontentato tutti, anche i piů anziani che si sono aggregati a loro
piacere; č una soluzione flessibile che permette di stare con chi vuoi e
per quanto vuoi.
Si mangia quanto e cosa si vuole e nell'ordine preferito (salvo i piatti
caldi che arrivano dalla cucina al momento giusto).
Noi avevamo optato per una gigantesca e ricca paella come clou della
cena "mezza in piedi", poi puoi aggiungere tutto quello che vuoi.
Concordo con chi ti consiglia di comprarti tu il vino; con quello che ti
fanno pagare quello mediocre tu lo compri buono e non rovini il pranzo:
meglio un panino con un buon vino che il capolavoro dello chef con un
vinello  :-))
-- 
Luisella 

per quanto vuoi.
certo ma in dipendenza da quanti ospiti uno ha .... sul centinaio di
persone e' una scelta infattibile, sembra di essere alla cena di un
villaggio vacanze alpitour...con irreprensibili professionisti
vestiti elegantemente che sfoderano i loro piu' biechi istinti animali
agomitando ed accalcandosi al buffet... una scena grottesca a dir
poco...
Foto ed esperimenti:
My Blog: 
http://www.rame.splinder.com/
Io non ho bisogno di lavorare.
E' gia' abbastanza estenuante il fatto di essere donna

 persone e' una scelta infattibile,
beh, in effetti, sui sessanta tra salone e verandona si č stati
benissimo, ma di piů...
Comunque un centinaio sono un bel frastuono anche da seduti :-))
-- 
Luisella

 Allora, anch'io tra un po' mi sposo e ho deciso che:
hai capito? congratulazioni!
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.789 / Virus Database: 534 - Release Date: 07/11/04

 hai capito? congratulazioni!
Zitto zitto, quatto quatto... AUGURONI! :-)))
--
http://www.gennarino.org
http://www.gennarino.org/forum/
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 AUGURONI! :-)))
grazie. 


hai capito? congratulazioni!
Grazie. Manca ancora una vita... eppure sono gia' infognato in 100.000
casini di tutti i generi


Scusate ma nella fretta avevo omesso di dire che ho già optato per un
catering "completo" cioè che si affianca ad una masseria in campagna da
prendere in fitto.
Ad ogni modo ho deciso di risolvere a monte il problema chiedendo a questa
società di catering di propormi tre o quattro menu un po' più "rustici". Vi
terrò aggiornati e comunque grazie per i consigli.

 casini di tutti i generi
Auguroni!
Non farti intrappolare dai pareri dei parenti: fate come volete voi,
tutto il resto è formalità, convenzioni e... soldi buttati (mi riferisco
al vestito della sposa per esempio).
E' la vostra festa, e non è detto che debba essere per forza,, *a tutti
i costi*, il giorno più bello della vita: per fortuna ne verranno di
migliori e meno frastornanti :-))  Ve lo auguro di cuore.
-- 
Luisella 

 Tra meno di un mese mi sposo
AUGURI!!!!
Vedo che in tanti ti hanno risposto comunque , dato che mi sono sposata da
poco, se ti va ti metto qui il mio menu
Antipasto: grana, focaccie varie, prosciutto di Sauris, involtini caldi
prugne e bacon, insalatine di legumi (ceci + bresaola, farro + pomodorini
+mozzarella), Danubio, spiedini di verdure e frittate
Primi: crespelle con i funghi, sformatino di roso alla zucca con salsa al
formaggio
Secondi: roast beef con verdure grigliate, pecorino con pere e miele
Torta nuziale
ciaooo
GIGAMAIL by X-Privat: 
http://www.x-privat.org/gigamail.php

i costi*, il giorno più bello della vita: 
Mah, piu' bello forse no. Probabilmente il piu' importante. Almeno
secondo il concetto che abbiamo entrambi del matrimonio. Sto cercando
di pensare a qualcosa di piu' radicale e definitivo ma non mi viene in
mente niente, almeno tra le cose che si fanno volontariamente.
Per gradire, iniziera' con una mangiata e soprattutto una bevuta
memorabile... Sara' gia' tanto se alla fine degli antipasti saro'
ancora in grado di rispondere a qualcuno in un linguaggio
intelleggibile... :-)


 intelleggibile... :-)
Grande

 Primi: ...... sformatino di roso alla zucca ...
Bellissimo il "roso alla zucca". Sa tanto di conte Ugolino
di dantesca memoria:
La bocca sollevò dal fiero pasto
quel peccator, forbendola a’ capelli
del capo ch’elli avea di retro guasto
ciao.
e.

 mente niente, almeno tra le cose che si fanno volontariamente.
Forse il decidere di mettere al mondo un bambino. Nulla di + radicale e
definitivo...
Augurissimi!
didy (al mio pranzo di nozze eravamo mio marito ed io. Ma al matrimonio
oltre al sacerdote avevamo pure un testimone ciscuno)

oltre al sacerdote avevamo pure un testimone ciscuno)
Una nostra mica ha fatto cosi' e le abbiamo dato della scema per dei
mesi. Ora come ora sto iniziando a rivedere le mie teorie ;-)


 G.
Paolo


MEGAROTFL....SONO ORMAI ROTOLATA QUELLE 6 VOLTE SUL PAVIMENTO DAL
RIDERE....emmenomale che sono in casa da sola..


Allora, anch'io tra un po' mi sposo e ho deciso che:
Perdincibacco! e ce lo dici così? a quando il fattaccio?
Auguroni!!! :-))
Claudia

Auguroni!!! :-))
Grazie. :-*


 1. E' la *mia* festa e si mangia quello che piace a me.
evvaiiiiiiiii cosě si fa :)