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Titolo: tiramisu

Vorrei trovare se possibile una ricetta semplice e veloce per fare un
buon tiramisu, visto che ne ho ptovata una ma non era il massimo.
Doretta.


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Grazie a tutti dei messaggi di benvenuto... quasi quasi mi commuovo!
:’-&
E, come promesso ecco qua la mia ricetta (e quando dico mia significa
che non esiste su nessun libro, l’ho inventata io!)
TIRAMISU ALLE FRAGOLE
(come si dira’ in inglese? Strawberry pull-me-up? boh)
DIFFICOLTA’: inesistente
TEMPO: 20 minuti + 2 ore di frigo
INGREDIENTI:
Fragole
Limone
Panna da montare
Zucchero
Pavesini (o altri biscotti che si inzuppano bene)
PREPARAZIONE:
Pulire le fragole con cura e lasciarle a macerare per circa un’ora nel
succo di limone. Mettere il tutto nel frullatore fino ad ottenere una
"crema di fragole". Montare la panna aggiungendo alla fine un po' di
zucchero (secondo i gusti). Inzuppare bene i biscotti nella crema di
fragole e formare uno strato sul fondo di una teglia (vanno bene anche
quelle di alluminio usa e getta). Ricoprire con un bello strato di
panna montata e ripetere gli strati fino a raggiungere il bordo della
teglia (o la fine degli ingredienti). L'ultimo strato dovrà essere di
panna, per poter permettere la realizzazione di motivi decorativi a
piacere, utilizzando il ‘sughetto’ delle fragole ed una forchetta.
Lasciare riposare in frigo per almeno un paio d'ore e gustare.
E' semplicissimo, ma di sicuro effetto!
Un consiglio: il giorno dopo è ancora più buono!
per ora ti invio questa...
RoDante da Fano
"Se uomini e donne mangiassero più spesso quello di cui hanno voglia,
in circolazione ci sarebbero meno arrabbiati ed infelici.... ".

Doretta.
Mi hanno parlato molto bene del Viagra, però dicono che costi ancora un po'
caro..... la ricetta poi la devi prendere dal medico !
Scusa ciccina, ma me l'hai lanciata..! :-)))
In campo culinario penso che la base più o meno sia sempre quella di
uno o più strati di pan di spagna o savoiardi bagnato con liquore non
fortissimo o un po' diluito con acqua, e generalmente caffe'.
Sii semplice. Prova a ricoprire la base con una crema composta  zabajone
semplice,come meglio lo sai fare - senza affidarti a ricette strane - e
rendi
tutto spumoso incorporando panna montata. Spolvera come d'uso con
cioccolato in polvere. (E' la carta d'identità del tiramisù).
Se vuoi raffinarti (e complicarti la vita e rendere un po' più dubbia la
riuscita)
puoi prendere in considerazione di incorporare alla preparazione colla di
pesce che ti permetterà di tenere la crema più soffice e con un po' di
freezer ugualmente ...sostenuta.
Non invitarmi se prima non l'hai assaggiato tu. Ciao.

 Subject:      * TIRAMISU ALLE FRAGOLE
caro RoDante dammi un consiglio. Dato che tra poco saro' in
campeggio e potro contare su casse di buone pesche del
Cavallino potro' fare il TIRAMISU ALLE PESCHE usando la
stessa ricetta?
Anche altre ricette sono benvenute, ma ricorda.....in
campeggio niente forno.
baci a te
Barbara

...

naturalmente puoi usare anche le pesche, verrà molto gradevole e
delicato.....
per il libro "la maga delle spezie", già comprato e letto circa una metà....
è molto bello, carico di atmosfera....
ciao e buone vacanze....


Allora, questa ricetta funziona in un locale da almeno 15 anni, ed č una
cremetta al mascarpone.
 La puoi usare come base per il tiramisů
500 gr. mascarpone
5 uova,
500gr. zucchero,
1\2 bicchiere amaretto di saronno
mescola i rossi con lo zucchero, aggiungi il mascarpone e quando tutto č
amalgamato le chiare montate a neve e l'amaretto.
IMPORTANTE: mescola tutto a mano (meno le chiare) sennň si smonta
Fammi sapere, Ciao

In English, tiramisu means "pick me up."  "Pick me up" means something which
changes one's mood from "down" to "up."  A "pick me up" could be an espresso, a
cookie, a piece of chocolate candy or a drink.  Tiramisu is all of these in one
dish.
Regardless, loved your "strawberry" tiramisu recipe.
Grazie! 
Robert in El Sobrante, California