Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Domopak quiz


To: 
in...@domopak.com
 
Egregi signori, chiacchierando con amici ci si chiedeva se la parte
lucida degli avvolgenti in alluminio vada a contatto con l'alimento
oppure verso l'esterno. O se e' del tutto indifferente. 
In caso ci fossero differenze, cambia qualcosa a seconda di un uso a
caldo (cottura al forno al cartoccio) oppure di semplice avvolgimento
per conservazione in frigo?
Naturalmente, in caso di risposta,  saremmo curiosi di conoscerne i
perche' chimici e fisici.
Un cordiale saluto
Marco Gatti

 contatto diretto con i cibi?
Solo per incartarci i panini, che non si aprano nello zainetto.
In compenso consumo quantita' industriali di carta forno.
Gillo # 1 /Bologna
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Gillo # 1 /Bologna
Paolo
P.S. ma allora come mai hai una vasca da bagno a due ruote?:PPP

 P.S. ma allora come mai hai una vasca da bagno a due ruote?:PPP
"Honda FJS 600 - motociclo adibito al trasporto di persone e cose
(cit.:libretto di circolazione)"
hihihihihihihihi...
Gillo # 1 / motociclista per scherzo.


contatto diretto con i cibi?
la pellicola la uso molto raramente in quanto preferisco scatolette
quadrate con coperchio; frigoverre e' il preferito ma uso anche quelli
di plastica: sempre quadrati o rettangolari e sempre con coperchio.
Qualche volta capita di usare la pellicola (che chiamo "carta sexy"
per come aderisce :-) ) ma la uso solo per cibi freddi e non acidi.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

per come aderisce :-) ) ma la uso solo per cibi freddi e non acidi.
ti riferisci alla pellicola trasparente ? perche' acidi ? se e'
questione dei pvc quando li contiene sono i cibi con grassi  con cui
evitare il contatto... altrimenti quelle con su scritto no pvc.. non
si azzeccano a nulla pero' son sicure

contatto diretto con i cibi?
Di solito preferisco le scatolette, tipo quelle di vetro col coperchio
di plastica.
Peró ora che mi ci fai pensare...ho un sacco di amici fissati che
dicono che guai a usare la pellicola in cucina, e usano l'alluminio, e
altri amici fissati che dicono che guai a usare l'alluminio, e usano
la pellicola.
Invece espongo il mio problema:
st'estate in grecia mi hanno regalato un bottiglione(di plastica) di
raki (tipo grappa, credo).
Io non sono una gran bevitrice, e quando sono arrivata a milano l'ho
infilato nel frigo e me ne sono dimenticata. Adesso mi hanno fatto
venire una serie di dubbi del tipo "ma sei matta a tenere una roba che
non é sterilizzata in una bottiglia di plastica???!!!"
"Ma sei matta a tenere superalcolici in una bottiglia di plastica, ti
sciolgono la bottiglia!"
Che faccio? metto in una bottiglia di vetro o devo eliminare il tutto
perché é irrimediabilmente contaminato da microbi, batteri e/o
plastica? Oppure posso lasciare nella bottiglia di plastica?
Ciao
Vale

plastica? Oppure posso lasciare nella bottiglia di plastica?
se ti fidavi allora di berlo nel senso che sei sicura della
provenienza originaria io non ci vedo problemi... e' alcolico e
sterilizzazioni non hanno senso.... per quanto ne so io puoi bertelo
tranquilla.. nei limiti di un raki calsalingo (era casalingo ? non ho
capito..) ma la plastica non e' solubile in alcol e non si degenera. 

capito..) 
ti diró che non lo so bene neanch'io.
Casalingo-casalingo no, perché la signora che ce l'ha regalato non
l'ha fatto lei, peró non l'ha comprato al supermercato ma da qualche
produttore locale a Creta.
ma la plastica non e' solubile in alcol e non si degenera. 
Ok, grazie mille!
Invece ho un problema simile con un limoncello che mi hanno regalato,
questo casalingo-casalingo, e di provenienza fidata.
Anche lui é da un po'in una bottiglia di plastica. Io non l'ho bevuto,
perché mi ero dimenticata della sua esistenza, ma il mio papá l'altra
sera ne ha bevuto un po'e ha detto che aveva uno strano sapore.
Guardandolo bene sembra che si sia un po'separato, cioé nel liquido
che é giallino si vedono delle palline (tipo acqua e olio) gialle piú
scure.
Non sono tantissime, epró ci sono.
É grave?
Grazie!
Vale

contatto diretto con i cibi?
Uso l'alluminio per avvolgere cose piccole da congelare, mentre la
pellicola la uso per i panini e per chiudere i piatti prima di
metterli in frigo quando non ho piu' coperchi.
Pero' se sono alimenti acidi non uso nulla.
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadra' sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

metterli in frigo quando non ho piu' coperchi.
uguale a mia suocera indiana: in frigo ci mette le pentole ed i
tegami; e' il peggior sistema per razionalizzare lo spazio.
le belle scatoline rettangolari col loro coperchio, magari impilabili
ed usi ogni centimetro cubo di spazio-frigo.


(cit.:libretto di circolazione)"
vabbe', allora anche la smart e' una macchina...
Ah gia' che tu hai anche quella. :-p
-- 
Giacomo Savastano 
<<Se devi dare spiegazioni, significa che non era cosi' brillante>>
-- Gino Bramieri

ed usi ogni centimetro cubo di spazio-frigo.
Dopo averne distrutte svariate con i miei esperimenti sulla resistenza
al taglio e alle alte temperature mia madre la ha bandite da casa! :-|
Ogni tanto provo a fargliene comprare altre, ormai ho abbandonato
"quel" tipo di esperimenti ma pare che ancora non si fidi...
