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Titolo: Melanzane grigliate congelate

Quelle si trovano negli armadi della gdo.
E' meglio evitarle o si possono mangiare tranquillamente?
Col caldo di queesto perdiodo è una mezza tortura mettersi a fare le melanzane..
 
-- 
Greg

 Col caldo di queesto perdiodo è una mezza tortura mettersi a fare le melanzane..
 
parere personale, ma penso anche oggettivo: mai cibo congelato, mai.
il congelamento è il male assoluto


Se le vendono credo si possano mangiare.
 
:D
 
ale


Credo siano surgelate, non congelate.
 
ale


Io le compravo e non erano affatto male.
Ma comunque, con le fresche crude 10-15 minuti nel microonde e poi una 
scottata con olio aglio e prezzemolo é buono e non ti torturi tanto

Il 09/07/19 17:42:29 unodiquelli ha scritto:

Interessante, esattamente come si fa?
 
-- 
Greg

 ale
 
si, surgelate
 
-- 
Greg

 Interessante, esattamente come si fa?
 
Seguo...

 il congelamento è il male assoluto
 
Addirittura? Perche'?
 
carletto
 
 

 Interessante, esattamente come si fa?
 
Le affetto, metto sale, armo il piatto del microonde con vari strati e 
cuocio per un 10-15 minuti.
Poi una scottata in padella/piastra/barbecue, un minuto per parte, 
spennellando con olio+aglio+prezzemolo.

spennellando con olio+aglio+prezzemolo.
 
Anche senza micro, direttamente sulla piastra/bistecchiera e...
...al posto del prezzemolo prova un pizzico di origano, se ti piace ovvio
 
Gi
 
---
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 cuocio per un 10-15 minuti.
 
potenza ?
 
il mio mw per default e' a 800W, in 10-15 minuti si sciolgono :)
le metti sulla piastra con il cucchiaino 
 
pero' mi piace l'idea, fra uno strato e l'altro il condimento,
oltre la mezza cottura, 5-6-7 minuti, a finire su piastra ROVENTE
 
 
 
felicepago
 
dia
.

 il mio mw per default e' a 800W, in 10-15 minuti si sciolgono :)
 
non credo proprio, prova e vedrai
le melanzane sono piuttosto 'tenaci'
 

 Col caldo di queesto perdiodo è una mezza tortura mettersi a fare le melanzane..
 
Anche se sono 35 gradi in casa, impieghi 10 minuti di bistecchiera sul fuoco a grigliare 2 melanzane :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)


A proposito di bistecchiera, ne avete una decente da consigliarmi?

 
 
CVD provato oggi, 2 melanzane viola tonde medie, tagliate a fette 
sottili, messe, tutte insieme, e quindi sovrapposte, per 10' al micro 
massima potenza (mio fa 1000w).  Non erano ancora completamente cotte.
Poi le ho passate sulla piastra. Alla fine della fiera, non mi è 
sembrato di risparmiare chissà quanto tempo.

 Anche senza micro, direttamente sulla piastra/bistecchiera e...
 
certamente, ma ci va il suo tempo, e ne fai poche alla volta, quindi per 
una famiglia ci vuole parecchio.
 
Passandole al micro, dopo basta una girata sulla bistecchiera e in un 
attimo le hai pronte


Il punto é che quando stanno nel microonde, tu fai altro.
E i giri di piastra, nel mio caso, devono essere parecchi, perché faccio 
piú di 2 melanzane e non ci stanno tutte in una volta sola.
Quindi la differenza di lavoro é importante, almeno nel mio caso.

 ...al posto del prezzemolo prova un pizzico di origano, se ti piace ovvio
 
Buona idea, sí mi piace molto l'origano, proveró

 A proposito di bistecchiera, ne avete una decente da consigliarmi?
 
Eh no :(
Ne avevo una dell'ikea, di alluminio o acciaio, antiaderente, alla fine ha sempre fatto il suo lavoro.
Quella che ho preso adesso in ghisa (non liscia ma in un qualche modo porosa, non so come spiegarne la superficie) fa attaccare quasi tutto :(
C'è di buono che sembra essere più efficiente, nel senso che produce gli stessi effetti con meno calore dal fornello. 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

Il 09/07/19 17:42, unodiquelli ha scritto:

consiglio anche il forno elettrico tradizionale, ventilato.
Fette di 1 cm max, spennelarle di olio su entrambe le facce e metterle 
su carta forno con poco sale.
infilare la teglia in forno a 180° e andare ad occhio... circa 10/15 min.
 


Posso forse comnsigliare un buon sito dove ho torvato quella che più si adatta a me! potrebbe essere di utilità questo: 
https://migliorebistecchiera.com/
 è una guida con vari modelli e caratteristiche! spero di esserti stato di aiuto!