Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: vini d'annata

Sono in possesso di alcune bottiglie di vino pregiato e d'annata, volevo
sapere il valore di queste bottiglie che elenco:
1 bottiglia di "Rosso di Montalcino" invecchiato 13 anni
1 bottiglia di "Nebbiolo"                      "             35 anni
1 bottiglia di "Barolo"                          "             35 anni
1 bottiglia di "Barbaresco"                   "             35 anni
1 bottiglia di "Riesling"                         "             35 anni
Grazie anticipate per un eventuale risposta.
Shoan


meglio se parli con quelli di it.hobby.vino
direi che e' il gruppo piu' adatto
Serena

 direi che e' il gruppo piu' adatto
Di sicuro e se mi permetti che tu indichi il produttore di ogni vino...
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 Di sicuro e se mi permetti che tu indichi il produttore di ogni vino...
gia', sono permalosi quelli, e del resto e' vero: si fa presto a dire
riesling...
Serena

sapere il valore di queste bottiglie che elenco:
Probabilmente sono buone per il lavandino, salvo il brunello, che mi
sembra non troppo antico. Difficile dirlo senza sapere annate e
produttori.
La cosa migliore da fare e' aprirle e provarle, al massimo le butti.
Se sei un fanatico della collezione estrai la capsula con cautela,
stappa, bevi il contenuto (se e' ancora potabile non vale la pena
lasciarlo oltre in bottiglia), riempi di tavernello, ritappa e rimetti
la capsula.
Se invece le vuoi vendere e trovi un farlocco che se le compra buon
per te.
Ciao,
G.

 G.
Paolo

 riesling...
Non e' che siamo permalosi in IHV, ma di mail di gente che ha scoperto una
polverosa cassa di Bonarda del '51 nella cantina del nonno e pensa di
essere diventata ricca ne riceviamo una ogni due giorni (ultimamente meno,
effettivamente).
Di vini italiani che acquisicono valore nel tempo ce ne sono veramente
pochi, delle bottiglie citate ci potrebbe essere qualche pallida speranza
per il Barolo ed il Barbaresco, ma bisognerebbe conoscere il produttore.
Anche se fosse un produttore famoso, comunque, dubito che una bottiglia di
cui non si e' in grado di stabilire lo stato di conservazione possa
trovare acquirenti, meglio seguire il consiglio di Giovanni e provare a
berle (il Barolo ed il Barbaresco, per le altre lavandino diretto, salvo
forse il Rosso di Montalcino che ha solo 13 anni), se si ha una botta di
fortuna magari si passa una serata bevendo bene.
Ciao,
  Luca
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

salvo il brunello
Mi accorgo in ritardo che non era un brunello, ma forse e' ancora
potabile lo stesso.
Ciao,
G.

 invecchiamento tra quelli indicati sia il barolo.
Direi anche il Barbaresco.
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

direi che e' il gruppo piu' adatto
Seeeee come no :-)) Sarebbe come se quassu' qualcuno postasse la
*vera* ricetta della carbonara con la cipolla e la panna !
JoE
--
"Non è bello entrare in un newsgoup e aver il terrore di esprimere le
proprie idee." (cit.)

sapere il valore di queste bottiglie che elenco:
*forse* si salvano il barolo e il barabaresco. Comunque aprile e
bevitele, a meno che il Barbaresco non sia di Gaja e il Barolo di
quelli superiori ad esempio di Aldo Conterno, non hanno alcun valore.


bottiglia '68.
imVHo, pur non essendo io un adepto della loggia del vino giovane, i
vini che passati i 20-25 anni sono ancora all'apice sono una rara
eccezione, eccezione che non si misura con la denominazione di
origine, ma con l'etichetta specifica e con l'insieme di fortunate
circostanze che li hanno tenuti in vita (leggi conservazione in
ambiente perfetto, eventualmente cambio del tappo e rabbocco ogni
tot). In ogni caso un'eccezione non alla portata del mio portafoglio.
Ci sono poi vini che sorprendono, almeno un rozzo bevitore come me,
trasformandosi col tempo in qualcosa di imprevisto e a volte
interessante, ma sono esperienze completamente casuali, o almeno per
me lo sono state (leggi: prove ripetute non hanno portato agli stessi
risultati).
Due anni fa ho aperto due bottiglie di barolo dei marchesi di barolo e
una di brunello (ho rimosso il produttore dalla memoria), tutte del
'68, che mi avevano regalato pochi giorni prima. Due erano vere
schifezze, la terza (uno dei baroli) era appena potabile (comunque
sorprendente, viste le poche garanzie che mi aveva dato il
"regalante").
Ciao,
G.

"regalante").
Della serie: tu che sei un lavandino e butti giu' di tutto, tieni
queste bottiglie se no le devo buttare :-))))
-- 
Giacomo Savastano
Le foto di Jacopo a 30 ore di vita 
http://digilander.libero.it/fermone/jacopo/Jacopo.html

queste bottiglie se no le devo buttare :-))))
Se non fosse cosi' presto ti risponderei per le rime :-)
Ciao,
G.

Grazie a tutti per gli innumerevoli messaggi ricevuti, ho passato il tutto a
questo mio amico al quale gli ho consigliato magari di far ubriacare i pesci
cha ha di fianco a casa (fiume Po a 50 metri!). :-))
Salutissimi
Shoan & Pati

 Serena
Ciao Serena! E' vero che il NG più adatto sia  it.hobby.vino, ma facendo una
ricerca sull'indice dei NG non esiste la parola vino, e neppure enologia...
Allora mi sono permesso di mettere questa mia richiesta in base solo ed
esclusivamente alla curiosità di un amico, anche perchè i vini non sono miei
, questo amico non avendo internet mi ha chiesto se gli facevo questo
favore.
Tutto qui...comunque dopo un pensierino ho pensato che i vini di solito
vanno a braccetto con i buoni cibi e ho optato per questa mia curiosa
richiesta.(A parte che vini di queste annate sono per lo di più da
collezione.)
Ciao Serena, salutissimi e buon lavoro sui fornelli!!!!
Shoan & Pati

 cha ha di fianco a casa (fiume Po a 50 metri!). :-))
No ferma! alt! ecchediamine...e' vero, abbiamo tutti omesso di parlare
del corollario importante: se il vino e' imbevibile, FANNE ACETO!
Anche nel farsi in casa aceti aromatici c'e' un'arte sottile. Non
parliamo qui di aceto balsamico, che e' un altro pianeta, vedi
www.acetaiasangiacomo.com
ma del piu' semplice riutilizzo di bottiglie imperfette.
Basta prendere una piccola damigiana, metterci dentro il vino non buono,
inserire tre-quattro spaghetti interi (gia', proprio la pasta che si
compra...non fatta in casa!) metterla al buio e fresco, e aspettare.
Si formera' la "madre", la colonia mucillaginosa di invisibili alacri
esserini che trasformano una cosa cattiva in una buona, che ti servira'
per fare insalate, tagliare bagne di cacciagione, sciucru' (come la
chiamano qua a parma in otretorrente) di cotechino e verza, e via
andando....
e per fare regali di natale agli amici, in belle bottiglie riciclate
anche loro! (sempre che ne rimanga)
NON BUTTARE LE BOTTIGLIE!!!!!
Serena