Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: "Al dente"

 (paragonata con quella che si trovava negli alimentari a Roma).
Beh, interessante... però da verificare! :)
X'Posted to: it.cultura.linguistica.inglese,it.hobby.cucina
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Enrico C
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 quello tenero, quindi non potrebbero usarlo per la pasta di grano duro...
Credo che G. non intendesse che il grano impiegato per fare la pasta è
quello del posto, ma che distribuirebbero pasta di qualità diversa a
seconda che i consumatori siano ritenuti degl'intenditori o dei brocchi.
Ciò accade col cioccolato e con lo yogurt, credo, ma con la pasta dubito;
non all'interno dell'Italia, voglio dire.
[...]
Ciao, FB
-- 
Nasalization is just a part of life.
(Joey DoWop Dee on it.cultura.linguistica.inglese)

 non all'interno dell'Italia, voglio dire.
Dici che all'estero mandano la pasta che non tiene la cottura? ;)


 non all'interno dell'Italia, voglio dire.
Da quel che ne so io, invece, proprio la Barilla fornisce zone d'Italia
differenti con prodotti diversi; in particolare la pasta destinata al
mercato del sud è differente da quella distribuita al nord e, in entrambi i
casi, diversa ancora dal prodotto riservato alla ristorazione. Il tutto, che
io sappia, al fine di venire incontro a richieste di mercato diverse: in
genere al nord la si preferisce con una consistenza un po' meno solida che
al sud, insomma...
Diciamo pure che in Italia la cottura "al dente" è un parametro piuttosto
relativo, suvvia!

 al sud, insomma...
Ehm,,, e al Centro, che ce danno? Spero la stessa del Sud! :)


Giņ
.....................................................
Vides ut alta stet nive candidum
Soracte nec iam sustineant onus
silvae laborantes geluque
flumina constiterint acuto?
(Orazio - Odi I, 9)
.....................................................
"Ancora non riesco a capire come gli sia venuta in mente"
(Richard Feynman)
.....................................................

Giò


Beh, interessante... però da verificare! :)
Verificalo. Arriva in Puglia e compra un pacco Barilla :-)


 Ehm,,, e al Centro, che ce danno? Spero la stessa del Sud! :)
Voi siete in mezzo: vi pigliate 'a schifezza della schifezza della
schifezza... (citazione)
Ciao, FB
-- 
"Suppose I say I'm not interested."
"Does five hundred dollars interest you?"
"Very much."
"Then bring it: it's an expensive restaurant".
(The Cheap Detective)

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
Mi sa che in certi posti la mandano già in vasetti, sotto forma di crema al
cucchiaio.
Ciao, FB
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Locked from the inside. That can only mean one thing, and I don't know what
it is.
(Murder by Death)

 relativo, suvvia!
Vero. A me la pasta al dente non piace molto. Non molle -- mai! -- ma non
con la consistenza che si ritiene per solito "al dente".
Ciao, FB
-- 
"While I'm here, might I make a few changes? I adore my bedroom, but do you
think I could have my curtains washed? I believe they're red, but I should
like to make sure."
(Cold Comfort Farm, the film)

 Per esempio?
Il cioccolato della Lindt italiano e svizzero, per esempio. Lo yogurt
svizzero (o venduto nell'Alto Adige), e quello venduto a Catania, presumo.
[...]
Ciao, FB
-- 
"Something to take to the country." (holding out a bunch of flowers)
"Flowers come _from_ the country, Charles."


 Credo che G. non intendesse...[cut]
Devo veramente cambiare nick.. :(
G. (l'altro..)


ROTFL...............
............dato che lo scambio delle merci nel 2005 viene fatto utilizzando
i carri trainati dai cavalli .......... possono utilizzare solo grano del
posto ........
Laura

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Chiamati "sconesologo".
Ciao, FB
-- 
In any case, if you say 'I gotta go' at an important job interview you're
contributing to being allowed just that privilege.
(Tony the ice man on it.cultura.linguistica.inglese)

 E' una questione di organizzazione.
Il punto è che la differenza non è data dalla provenienza del grano duro, in
quanto è tutto della stessa risma: di importazione, coltivato secondo
standard non bio e discendente da quello mutato geneticamente a suon di
neutroni.
La differenza, semmai, è a livello di lavorazione: acqua impiegata, modalità
di essiccatura, ecc.

di essiccatura, ecc.
vabbè, io ipotizzavo soltanto.


 Quello che dicevo io.
E che Truthsayer saresti sennò? ;)


 con la consistenza che si ritiene per solito "al dente".
Ci ha ragione la Barilla a mandarvi la collosa, allora, o padani! ;)


 on 
it.cultura.linguistica.inglese,it.hobby.cucina :

Già :)
Ma mai avrei potuto immaginare il vero motivo della differenza di 
produzione negli stabilimenti settentrionali, cioè che FB preferisce la 
pasta scotta ;)



Puahhhhhhhhhhhhhhh....
Laura

 pasta dubito; non all'interno dell'Italia, voglio dire.
dubiti male :-)))
Fonte attendibile mi disse che acquistava la Barilla per la ristorazione
(cioč quella che NON trovi in negozio) e che la qualitŕ era nettamente
superiore.
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per ricerche nell'archivio di IHC
http://tinyurl.com/vah

E che Truthsayer saresti sennò? ;)
Un Truthsayer dice se gli altri stanno dicendo la verità, non dice per
forza egli stesso la verità.
:o)


 forza egli stesso la verità.
Mi dispiace ma hai capito male. Un truthsayer dice la verità e un judge dice 
se gli altri dicono la verità, tranne che 'truthsayer' sia il tuo marchio di 
fabbrica e abbia deciso di redefinire la parola. 


La Barilla che si trova a Palermo (molti formati) č fatta dalla Tomasello 
che usa anche il proprio brand (ed io la preferisco spesso alla Barilla) 
nonchč altre due o tre sottomarche prodotte sempre da loro ( Favorita e 
Tigri se non sbaglio i nomi). Io noto tantissimo la differenza quando mangio 
la Barilla fuori Palermo, la consistenza č quella di vera pasta digrano 
duro, mai collosa.
Ora sto provando diverse marche locali *giurate* di vero grano duro e ne ho 
trovate alcune di livello superiore alle marche piů blasonate ed anche di 
costo inferiore.
Marcus 

 
Che dire? Hai scoperto l'acqua calda: se cerchi "Barilla" in archivio, 
capirai cosa intendo :)
-- 
--
Ciao
TT
http://www.kucinare.it

 che usa anche il proprio brand
  Tomasello, celo, celo! [un grazie ai buyer del cavalier Caprotti]
(peraltro,
 
http://www.filcams.cgil.it/stampa.nsf/0/be4288ee8bcab9ecc1256f2a00304bc3?OpenDocument
)
-- 
Hai capito benissimo quello che intendevi.            -- AirCraft, in ISC

 ha scritto:

Veramente ho preso la parola "Truthsayer" (in italiano "Veridico") da
Dune, di Frank Herbert.
La Bene Gesserit alla corte dell'imperatore Padisha Shaddam IV è la
sua "Truthsayer", la sua "Veridica".


Prodotta al nord o al sud sempre meglio non usare Barilla (oddio, adesso mi 
denunciano...)... ormai si trova pasta di Latini praticamente ovunque (a 
Milano la trovate all'Iper di piazzale Accursio o da WineNot in via 
Torricelli per esempio) in vari formati...
La cosa divertente è che negli USA la Barilla porta un bel marchio con su 
scritto che usa solo grano geneticamente migliorato ("migliorato", ve ne 
rendete conto!!!!)... un bel bollone grosso!!! per fortuna viene prodotta 
negli states e solo per gli states!!! 

 per fortuna viene prodotta negli states e solo per gli states!!!
Il rifiuto <<aprioristico>> (di qualsiasi cosa) è idiozia ed ignoranza.
Prima discutiamo di come e perché sono "modificati", di quale influenza
ha sulla qualità e sulla salubrità del prodotto, e poi vediamo se sono
così "americanate" come tu vorresti far sembrare o se è DAVVERO meglio.
Ciao.
Mauro

 per fortuna viene prodotta negli states e solo per gli states!!!
BLEAHHHH


 on it.hobby.cucina :
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Prima pubblichiamo i rapporti segreti della Monsanto, poi discutiamo ;)
-- 
Enrico C