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Titolo: calamari fritti surgelati

ho comprato dei calamari pastellati surgelati.
la signora che me li ha venduti mi ha suggerito di provare a
"friggerli", una volta scongelati, in una padella antiaderente senza
olio.
in effetti sono venuti bene, ma mi domando: meglio la padella a fuoco
medio o a fuoco alto?

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  Direi che il fuoco alto non va bene, se non c'è olio.
  Hai provato a farli al forno? Io (al forno) ci facevo i Bastoncini
Findus, quando avevo ancora i bimbi piccini: venivano proprio buoni,
meglio che fritti. Fai la prova e fammi sapere, se vuoi.
-- 
Ciao
    Mariuccia®

meglio la padella a fuoco medio o a fuoco alto?
ti consiglio prima a fuoco alto per farli asciugare e poi a fuoco medio ( se no rischi di farli bruciare)
ciao 
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 meglio che fritti
Pur'io, pur'io!!!
Mariů, ci ritroviamo eh?... :-)))
Il forno lo uso anche per le *giravolte* o altre cose impanate che piacciono
tanto a mia figlia, in modo da non usare olio.
Un abbraccio
Marinella

 Marinella
  Ricambio ^_^.
-- 
Ciao
    Mariuccia®


Ciao Mariuccia,
ador il fritto, se potrei ne mangierei tutti i giorni.
Ma per due buoni motivi non lo posso fare:
1) perche' troppo fritto fa male;
2) perche' ingrassa tantissimo.
Arrivo alla domanda:
si possono fare anche le patatine fritte al forno ????????????
Capisco che la parola FRITTO con FORNO non lega,
ma visto che non sapeva neanche quella dei Findus tutto mi fa sperare in
meglio.
Grazie in anticipo
CIP amante del fritto.

si possono fare anche le patatine fritte al forno ???
Se usi patate vere e non patate surgelate puoi fare delle
deliziose patate arrosto (io mi limito a pulirle, tagliarle
a tocchetti e metterle in una teglia antiaderente con un po'
d'olio, un po' di sale e un po' quello che trovo in casa
(cipolla, aglio, aromi vari, pancetta, grasso di prosciutto,
olive...). A questo punto faccio cuocere, prima coprendo la
teglia con un foglio di stagnola sopra, e poi scoprendo per
far fare la crosticina. Ovviamente le patate vanno mosse
ogni tot. Alla stessa maniera si possono fare anche in
padella.
Comunque le patate fritte "vere" assorbono molto meno olio
di quelle pseudo-patate che si trovano surgelate.
Alice Twain
-- 
One uninvited chromosome, a blanket like the ozone
It’s nothing as it seems, all that he needs, it’s home
          Jeff Ament

 
E speri bene...:-)
"Friggo" abitualmente le patate surgelate McCains o Felix (questa e' una
marca svedese ottima, ma dubito si trovi in Italia) nel forno, sia
quelle a bastoncini che quelle a spicchi. Le cuocio in una teglia, senza
aggiungervi nulla (a volte solo un po' di rosmarino e uno spicchio
d'aglio), per mezz'ora circa nel forno elettrico a 225 °C, girandole una
volta dopo 15 minuti. Vengono benissimo, piu' buone che in padella e con
il vantaggio che lo smaltimento dell'olio di frittura e' automaticamente
risolto, non esistendo neppure... :-)))
Ciao,
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

> meglio che fritti
avete provato invece a farli sulla bistecchiera?
circa otto min. per parte... buonissimi!!!
anna maria

 meglio.
 Mi spiace aver deluso le tue speranze, ma le patate al forno sono
altrettanto buone, anche se una bella padellata di patatine fritte al
momento ...! ;)))
-- 
Ciao
    Mariuccia®

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Ma ce li metti ancora surgelati? Non li ho mai fatti come dici tu, ma
mi sembra che il forno sia più pratico della bistecchiera.
-- 
Ciao
    Mariuccia®

 mi sembra che il forno sia più pratico della bistecchiera.
si si,ancora surgelati, e vengono veramente buoni e leggeri.
prima riscaldo la bistecchiera, poi tolgo i bastoncini dal frizer
e li sistemo vicini, finche' ce ne stanno!!!
io ce li lascio fino a che si forma la crosticina(tipica da griglia).
li ho fatti anche al forno, ma ho adottato questo sistema della bistecchiera
perche' risparmio energia e tempo, visto che per riscaldare il forno ci
vogliono almeno una decina di minuti e , quando vado di fretta...
per quanto riguarda il sapore mi pare che non cambi quasi niente.
la praticita'  mi sembra che sta' solo nella pulizia del forno
(anche perche' non serve pulirlo con l'uso della carta forno!)
invece la bistecchiera si!!!-))
ciao ciao
anna maria