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Titolo: Friggere un pezzo di carne per 50 minuti.

Che succede se friggo un pezzo di carne per 50 minuti come nel video?
https://www.facebook.com/chefruffi/videos/137958860147209
 
 
Non riesco a prevederlo. 50 minuti a 180° un pezzo di carne del genere potrebbe anche venire bene. O no?

 
 
"adamski"  ha scritto nel messaggio 
news:c888272d-7aad-4127...@googlegroups.com...

50 minuti mi sembra veramente una esagerazione.
 
Mi sa che si è sbagliato con i tempi.
 
Cmq mi ha fatto molto ridere "piatto dell'appennino, cero al barolo".....
 
Ma quale appennino???
rotfl....
Bye, Ludwig. 
 

 Ma quale appennino???
 
No vabbeh, lui è un discorso a parte, vatti a vedere qualche video, penso di dedicargli un post tra qualche giorno.
 
Mi incuriosiva l'idea di prendere un pezzo di carne di quel tipo e di quelle dimensioni e buttarlo nell'olio bollente, tipo una bourguignonne di dimensioni inusitate.

Cmq mi ha fatto molto ridere "piatto dell'appennino, cero al barolo".....
 
Ma una volta finito di fare il video che fa, lo butta via?!
Usare il barolo per marinare per poi friggere... 50 minuti... bah!!
 
Gi 
 
 
---
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http://www.avg.com
 
 

 Cmq mi ha fatto molto ridere "piatto dell'appennino, cero al barolo".....
 
Guardate che è una pagina ironica, eh.
 
-- 
XBOX Live: The Cheese 0n3
PSN:The_Cheese_0n3

 Guardate che è una pagina ironica, eh.
 
Non ne sono sicuro.
 
Comunque la domanda rimane. Se metto un pezzo di carne con grasso e magari un po' di tessuto connettivo in un bagno d'olio bollente per 50 minuti cosa esce fuori?

 
 
"Questa volta il glutammato non serve" mi sa che sia decisamente fatto apposta. ketchup e barolo nella marinatura, eh?
Se avesse aggiunto "fritto in olio di palma" sarei sicuro, però.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

Elwood ha detto questo giovedì :

Basta guardare gli altri (meravigliosi) video per togliersi ogni 
dubbio: la carbonara senza uovo; il risotto in 3 minuti; il cannolo 
sicilano con philadelphia, ecc.


 Non riesco a prevederlo. 50 minuti a 180° un pezzo di carne del genere potrebbe anche venire bene. O no?
 
 
mi si dice, non te la prendere con me,
che durante la frittura l'olio vada a
prendere il posto dell'acqua nel pezzo
in frittura, e questo e' il motivo della
croccantezza del fritto
 
dopo 50 minuti sara' talmente croccante,
senza acqua, da non poterlo manco dividere
 
 
felicepago
 
serio
.

 il cannolo sicilano con philadelphia, ecc.
 
Anche qui, mischia philadelphia, zucchero, panna, scaglie di cioccolato e canditi, e ci riempie un cannolo. Sicuri sicuri che il risultato sia immangiabile? E manco lo chiama "siciliano".
 
Secondo un po' ci fa ma molto c'è.

 Secondo un po' ci fa ma molto c'è.
 
Fake al 1000%. Fatto bene, perchè giocato sul filo, senza esagerare 
troppo.


Secondo un po' ci fa ma molto c'è.
 
http://www.gamberorosso.it/it/food/1045744-il-peggior-cuoco-italiano-al-mondo-intervista-e-fenomenologia-di-chef-ruffi
 
cicero®
--


"DEVE" essere una cosa ironica, non c'è dubbio, però ottiene il 
risultato di avere clik alla sua pagina!


io ho visto carbonara e ragù, è palesemente una cosa per fare 4 risate (e a piccole dosi riesce). è impossibile prenderlo sul serio

 risultato di avere clik alla sua pagina!
 
si, ma tutto sommato è innocuo. Ci si fa quattro risate, e chi non capisce che si tratta di una specie di troll bonario, s'incazza nei commenti.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 
si, ma tutto sommato è innocuo. Ci si fa quattro risate, e chi non capisce che si tratta di una specie di troll bonario, s'incazza nei commenti. 
 
Tutto il mondo ride dietro agli italiani per come prendono sul serio cucina e pallone nei vari forum

 Tutto il mondo ride dietro agli italiani per come prendono sul serio cucina e pallone nei vari forum
 
e tu lascialo ridere, il riso fa buon sangue, anche quello pilaf arborio :-D


Dai commenti ho letto che e' una pagina ironica.
Doveva forse scrivere delle "Ande"?
 
 
-- 
ac (x=y-1)
Aborro il Killfile
(La violenza e' l'ultimo rifugio degli incapaci -Salvor Hardin-)

 Il risotto col riso precotto è una cosa che fanno in tanti ristoranti.
 
Come funziona?
 


cerca "riso pilav"

 cosa esce fuori?
 
un sasso?
 
L.
 
 
 

", sono io. 
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore