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Titolo: Ho fatto lo yogurt :-)))))

Ieri avendo in casa tutto quello che serviva ho deciso che era giunto il
momento di sperimentare la ricetta dello yogurt di Gianmaria
Premetto che ho usato un cucchiaino (per 1 lt di latte dato che sono da
sola a mangiare lo yogurt in casa mia....) di yogurt che era un mix tra uno
yomo intero e il Total "light" della Fage (non ho trovato quello normale...
io odiooooo gli yogurt light!!!!) e che durante la lavorazione temevo molto
per il risultato dato che dopo 3 ore il tutto aveva ancora una consistenza
assai liquida.....
In realtà dopo 5 (eccheddevofà... avrò sbagliato qualcosa ) ore il
risultato mi ha sorpreso.... è yogurt!! :-)
E non è neanche male, tutt'altro. Pensavo che la prima volta fosse proprio
cattivuccio, invece lo trovo già + che dignitoso :-)
A questo punto mi vengono 2/3 domandine nella testa
a) Siccome io preferisco decisamente lo yogurt + denso, che tipo di "panno"
posso usare per filtrarlo, come descritto nella pagina del sito di
gennarino? Se dovessi comprarlo cosa dovrei chiedere? Magari ho anche
qualcosa di simile in casa senza nemmeno saperlo
b) Qualcuno di voi ha voglia di descrivermi le varianti che prepara in
casa?? Ci aggiungete frutta? Zucchero? Entrambe le cose? Ma la frutta la
frullate??
A me piace anche lo yogurt bianco (anzi mi piace molto) ma è giusto per
dare un tocco di fantasia alla cosa, e per variare, che non guasta mai
Se vi va di descrivermi brevemente cosa fate per rallegrare lo yogurt (o
cosa fareste....)  sarebbe come sempre un piacere per me mettere in atto i
vostri consigli
P.S. a proposito di ricette e consigli ---> messaggio per Gillo: la torta
al cocco è venuta buonissima anche se il cioccolato è rimasto in superficie
:-)
Ne sono molto contenta, è proprio buona e velocissima da fare! Sarà la mia
torta ufficiale per le preparazioni veloci! Grazie mille :-))))))
Come sempre grazie e buon w.e. a tutti
Un bacio
Anto

posso usare per filtrarlo
carta da cucina nel colino cinese, non ci crede nessuno, qua dentro, ma funziona
benissimo
-- 
ciao!
massimo

 benissimo
Ma...intendi scottex????
Sandy

Ma...intendi scottex????
si, scottex, cartapaglia... va bene tutto
-- 
ciao!
massimo

 a) Siccome io preferisco decisamente lo yogurt + denso, che tipo di "panno"
 
Prova ad usare come starter yogurt greco + kyr bianco (non lo yomo),
magari caricando di piu' l'inseminazione portandola a tre/quattro
cucchiaini per litro.
Se usi il metodo forno + lampadina, verifica anche che la temperatura
sia intorno ai 40 gradi.
 
bye
-- 
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frullate??
Io di solito lo mescolo con della marmellata, buonissimo :-PPP
Ciao
Athena
Volontà per agire, coraggio per osare.


Eh, bisognerebbe avere della marmellata mooolto buona...
Io non la so fare :-(
Comunque graziue mille per i consigli
Anto

magari caricando di piu' l'inseminazione portandola a tre/quattro
Io uso il Danone Vitalis o Activia non ricordo: ha la scatola verde.
Va molto bene.
--
Per rispondermi via email sostituisci il risultato
dell'operazione (in lettere) dall'indirizzo

 Va molto bene.
Certo dipende dai gusti. A me lo yogurt piace molto denso e in questo modo
riesco ad ottenerlo compatto come il kyr, praticamente senza siero e
piacevolmente acido.
bye