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Titolo: pietra da pizza

a che serve? che ne pensate? molti dicono che si spaccano... mi eviterebbe 
di dovere precuocere la pizza prima di mettere la mozzarella?
 
Bialetti economica brutte reviews
http://www.mybay.it/index.php?page=shop.product_details&flypage=ilvm_fly_admirable-pf.tpl&product_id=32821&category_id=57&option=com_virtuemart
 
http://www.amazon.com/Bialetti-Piece-Pizza-Stone-Set/dp/B00020E3NI/ref=pd_sim_sbs_hg_3
 
 
quadrata costosa senza manici, buone reviews
http://www.amazon.it/dp/B000WKIOVA/ref=asc_df_B000WKIOVA5392551?smid=A11IL2PNWYJU7H&tag=trovaprezzi-kitchen-21&linkCode=asn&creative=23422&creativeASIN=B000WKIOVA
 
http://www.amazon.com/Old-Stone-Oven-4467-14-Inch/dp/B0000E1FDA
 
 
cavoli che differenza i prezzi italiani e americani!!!
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 di dovere precuocere la pizza prima di mettere la mozzarella?
 
Io la uso per la cottura di pane e pizza, appoggiata sulla base del
forno. In realtà non la levo mai dal forno, anche quando non la uso.
Hanno il potere di accumulare il calore e di migliorare quindi la
cottura (così dicono...). A mio parere fa la differenza soprattutto
per il risultato che si ottiene nella cottura della parte inferiore
della pizza e del pane, che viene bella rugosa e croccante, molto
simile al risultato che si ottiene con un forno a legna. Se si spacca
è per colpa tua, ad esempio perché la sottoponi a degli sbalzi di
temperatura.
 
--
Massimiliano


grazie, altri limiti? di temperatura per esempio.
quanto l'hai comprata? che marca?
 
-- 
ciao
Vittorix 
 

 quanto l'hai comprata? che marca?
 
No, con la temperatura non ci sono problemi. Limiti? Boh, direi
nessuno se ne fai il corretto uso; tipo non pretendere di lavarla con
la spugnetta e il sapone...
Io ho preso questa dal Mediaworld, circa un anno fa credo. Costa sui
25 euro.
http://www.trabo.it/index.php?prodotto_sel=202&azione=prodotti
 
 
--
Massimiliano
 

 
http://www.trabo.it/index.php?prodotto_sel=202&azione=prodotti
 
 
mi piace bello grande coi bordi
 
-- 
ciao
Vittorix

magma scriveva il 27/11/2011 :

io ho spaccato x pietre ollari, pur usando tutti gli accorgimenti del 
caso, ma questa mi sembra una buona idea, peccato che qui in giro non 
ci sia media world!! :-(
 
-- 
taleban_capsy
 
 


 
e non hai neppure rivenditori di materiali edili?  il "refrattario" e' 
innanzitutto un prodotto da edilizia: i matotni da finitura dei camini...
   peraltro, secondo alcuni raffinati esperti,  in alcune preparazioni 
lievitate sarebbe ancora meglio la mattonellona di gres (puoi comodamente 
trovare le misure grandi, o accostarne due in forno).
   Sarebbe la superficie liscia ad essere piu' adatta per certi pani, e per 
certe preparazioni di pizza.  Ed e' sicuramente refrattaria, oltre che 
economica...
 
Paolo


rivenditori di materiali edili ce ne sono ma lo strumento del link mi 
sembra una cosa più "pulita" più adatta a girare per la cucina 
piuttosto che un paio di mattoni! :D
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/
 
 
 


hai ragione. sicuramente. ma non siparla di veri e propri mattoni, ma di 
quegli affari intermedi, un po' piu' sottili di un mattone, un p' piu' 
spessi di una mattonella.  refrattari, poiche' servono nel bordo dei 
camini/braceri/bbq
 
ne ho presi 4, li ho foderati di cartalluminio, e all'occorrenza li metto 
sulla leccarda per fare il suo porco lavoro.  funzionano, imho.
 
Paolo
 
P.S.  la "pietra da pizza" e' in catalogo (e quindi ordinabile come 
accessorio) per dierse case:  SMEG, Bosch, e probabilmente altre.  Potresti 
quindi rivolgerti invece che al mediaworld, al rivenditore di 
elettrodomestici.  probabilmente non lo avra' in negozio, ma se e' a 
catalogo gli lasci 50 cent di acconto e lo ordini
 

che un paio di mattoni! :D
 
Io ho difficoltà a controllare per il solito motivo di mancanza di vento per 
la navigazione però... potresti vedere se Media ce l'ha nel catalogo on 
line...
Altra soluzione te la compro io e... chissà quando...
Gi 
 

 
"capsicum_pll" <ca...@capsicum.pll> ha scritto nel messaggio 
news:53GAq.103797$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

Non vendono online dal produttore? 
 

 Non vendono online dal produttore?
 
bisognerebbe saper chi è il produttore...



 
 
Prova a chiedere a loro...
http://www.trabo.it/?azione=contatti