Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: *auguri!

Auguri, Paolo!!
E auguri a te, Mamo.
Auguri diVini, Gian Carlo
Auguri, super MarcoZ,  auguri, Norbi.
Auguri, Martin, e  auguriAugustoauguri!
Auguri, Angelo, che ti arrivino tramite Elena...
Auguri, Andrea, che tu possa dormire un po' di piu' tra le tue due
donne.
Auguri, vulcanico Antonio.
A te, Nostro Magnifico, auguri in arrivo imminente, con superbacio
annesso.
Auguri, Fabrizio, RoDante, Claudio, Alberto, Matteo, Simone, MarcoC e
Giorgio? 
Auguri a tutti quelli che ho scordato, o di cui non so.
Auguri a te, ancora, che padre lo sei nello spirito, intimamente, di
figli che nessuno ti puo' levare.
E auguri a te, - e quanto sono belli oggi! - che padre diventerai....
Stasera cena allegra, io e la bimba. A casa tardi, bisogna
sbrigarsi... 
Jovanotti urla l'ombelico del mondo, noi si balla, e ciao, mamma,
guarda come mi diverto!!!! Io intanto preparo la cena, i petti di
pollo non mi va di farli in padella banalibanalicome-al-solito. 
Mentre la musica va e la bimba apparecchia io preparo l'olio e il
burro in padella, ci metto uno spicchio di aglio vestito mentre
ciuccio una baffo d'oro.
Metto giu' i petti, si coloriscono per benino, li rigiro.
Baffone mi guarda.... e che aspetti, mi dice? Che aspetto, dico io? e
il colore? E il sole di questa giornata GRANDIOSA? 
Cuccuruccuccuuuucurcuma.... curcuma come piovesse, ecco dov'e' il sole
in questo piatto!! Curcuma, eeeevvvvAAAAAAIII!!  Allora Baffone mi fa
il suo classico occhiolino e si getta a pesce pure lui nel padellone,
un bel bicchierone generoso, anche di piu', se in quel momento state
usando il bicchiere... due minuti per sfumare, poi una pioggerella di
farina ed altri cinque minuti di cottura almeno, via pronti in tavola
tra bimba e papa'. Lei sgrana gli occhi:"Il pollo GIALLO?"
.."MMmmmmm..." - penso io - "qui marca male... Mi sa che  non e'
andata..."
Suspence (gia' penso all'acqua per due rapidi
spaghettini-pronto-soccorso...)
Ma il sole e' gia' nella pancia, e - a dire il vero - un po' di pepe
nero non avrebbe guastato.
Tanti auguri!!!!
Giorgio
 

 guarda come mi diverto!!!!
Che succede, Giorgio? Mi sembri innamorato: della vita, direi. E' bello.
Gian Carlo
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sbrigarsi...
Certo, auguri a tutti!  Ma un bel dolce, per stasera, no? Veloce, perche' il
tempo e' poco, e allora :
                                   Gelato ai frutti di bosco (o ai mirtilli)
caldi
Si acquista tutto veloce-veloce prima di rientrare a  casa:
bastano una confezione di  frutti di bosco misti surgelati (o anche solo di
mirtilli), poi un bel barattolone di gelato di crema (ma che sia buonissima)
comprato nella migliore gelateria che ci viene in mente.
E subito a casa. Dopo la cenetta si tira fuori una padellina e zac, dentro i
frutti di bosco, a scaldare bene bene  con qualche cucchiaio di zucchero. Si
rigira sempre fino a  che lo zucchero si scioglie, il composto diventa
sugoso e fumante. Poi via, nelle coppe trasparenti, frutti di bosco (o
mirtilli) col loro sugo bollente e sopra gelato alla crema, tanto,  che si
veda, nella trasparenza della coppa, l'incontro tra il caldo e il freddo!
E ancora  auguri a tutti!
:-)) matilde

On Wed, 18 Mar 1998 23:18:51 GMT, 
cap...@uniroma1.it
 (Giorgio)
scrisse il piu' solare dei post, il che mi consente di esprimere il
mio inutile, non pratico, privo di ogni legame con le topiche:
EVVVAAAAIIII!
Giorgio e' tornato.
Per quanto mi riguarda, Vanesia, puoi anche andare a cag.... ooopsss,
scusa Giorgio, non volevo offendere la tua creatura, ma non mi e' mai
andata troppo a genio!
Ciao :-)))
Antonio
*il di piu', viene dal maligno*
[escluso il periodo dal 22 al 24 maggio 1998]

On Wed, 18 Mar 1998 23:18:51 GMT, 
cap...@uniroma1.it
 (Giorgio)
scrisse:
Auguroni Giorgio!!!
Senti, stasera se tu prendi il petto, io prendero' le coscie!!!
Carote, scalogno, peperoni, cipolle, porri tagliati a pezzettini e
saltati in padella con olio, aggiustata di sale, aggiunta di
pomodorini a spicchietti, un po' di vino bianco e cuocere per altri 10
minuti.
Intanto ungere una teglia con olio, inserire le coscie fornitemi
gentilmente da Giorgio, sale e pepe, cuocere per 1/4 d'ora (a 180
gradi), aggiungere un po' di vino bianco tanto per inumidire e cuocere
ancora finche' il pollo sara' dorato.
Nei piatti verdure, pollo e un finale  di prezzemolo tritato ...
Auguri!!!
Norbi
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Al teimpu al cu' e i siuri i fan cum i voni luri
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
n0rberto vignali
(:) 
no...@cedi.unipr.it
/'\ 
http://nettuno.cedi.unipr.it/norbi/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Senti, stasera se tu prendi il petto, io prendero' le coscie!!!
e se Norbi prende le cosce io usero' le ali, non resta altro, ci dovremo
accontentare.
Le spunto, e con il coltello spingo in basso la carne verso la giuntura, in modo
da scoprire una parte d'osso e dare la forma di coscette minuscole...pero' mi
servono piu' di due ali, diciamo quattro a testa. Le rosolo, le sfumo di bianco,
con lo scalogno a pezzi grossi, aggiungo una mela agretta a pezzetti e un
cucchiaione di curry. Lascio andare ancora 15 minuti, allungo con acqua per
ottenere una salsa cremosa.
Per far volare il pollo ricomposto e tutti noi.
Auguri.
aldo
che - lo sa - avrebbe dovuto iniziare un nuovo Filone con l'asterisco e il
titolo, ma va bene lo stesso...portate pazienza


Mi unisco al coro solo per fare una MONTAGNA di auguri a tutti i babbi
del gruppo!!
Auguri,auguri,auguri!!!
L'Aura
-----------------------------------------------------
... e a Bacco che gli versa il Borgogna,
direbbe il mostro: "La birra assai di piu' mi piace!"
C. Baudelaire
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NoSpam: sostituire "noe" con "arca"

 del gruppo!!
Oh Dio, vorrei fare sommessamente notare che oggi, 19 marzo, si festeggia
San Giuseppe. Che certo sara' stato un ottimo falegname, ma in quanto
detentore del marchio di paternita' lasciava un poco a desiderare...
Se oggi facessi gli auguri al mi' babbo mi piglierei una tale raffica di vaff...
O=:-)
marco

nero non avrebbe guastato.
No... non ancora, che torni pure nel piatto  questo sole... solo per
un attimo, pero'... uno sguardo alla sua forma tonda, colorata di
giallo, e poi vai... il suo riflesso negli occhi e... schizzi di crema
che "ingiallano" e "insolano" la bocca, il viso, le mani... e
dolcezza... tanta e morbida.
Non me ne vogliano i papa'... certe feste comandate non mi sono mai
piaciute... niente auguri, quindi. Non questi, almeno. Non per la
festa del papa'... qualcosa di piu' grande e bello merita di essere
festeggiato con il colore del sole, qualcosa che sta arrivando...
Serve, innanzitutto, della pasta bigne'. Difficile...? Manno'...
mooolto piu' facile di quel che sembra... un pentolino (sta' fermo
tu... non parlavo di te... Gian Carlo... tienilo fermo, ne basta uno
normale per queste cose...!)... un pentolino, dicevo: metteteci dentro
250 gr di acqua, un pizzico di sale e un etto di burro. Poi sul fuoco,
finche' bolle... ecco, adesso toglietelo e - d'un colpo - sbatteteci
dentro 180 gr di farina. Mescolate bene con un cucchiaio di legno (no
Marco, grazie... me ne basta uno "normale", il tuo a certe dolcezze
non si presta mica bene...), rimettete sul fuoco e continuate a
mescolare finche' l'impasto non si e' trasformato in un polpettone che
si stacca dalle pareti. OK?! Bene, toglietelo via e fatelo
raffreddare. Unite adesso 5 uova, uno alla volta, e mescolate bene.
Prendete una tasca da pasticcere, infilateci la pasta, e - con molta
pazienza - spremete la pasta a ciambelle in olio ben caldo. Per quanto
tempo...?! Eccheneso'... devono gonfiare e diventare dorate... fatto?
OK, carta assorbente e via a sgocciolare...!
Poi della crema pasticciera. Io la preparo con l'amido e non con la
farina: sara' l'abitudine (in Campania si usa parecchio!) ma a me
sembra che venga decisamente migliore! Allora: sbatto 4 tuorli d'uovo
con 150 gr di zucchero finche' non diventano belli chiari e spumosi.
Poi sciolgo l'amido in un po' di latte e lo aggiungo alla crema. A
gia'... scordavo: lo faccio direttamente in un pentolino (n'altra
volta...?! Eccheddiamine... l'ho gia' detto che non parlavo di te... a
cuccia!!!). Intanto metto sul fuoco mezzo litro di latte (meno il poco
che ho usato per l'amido) con la buccia di mezzo limone... si'... solo
il giallo... bravi! Appena e' caldissimo (ovvio, non deve bollire!) lo
verso a filo nella crema mescolando col cucchiaio di legno e rimetto
sul fuoco (basso, mi raccomando!) finche' non si addensa benebene.
Ah... la buccia: la tolgo prima di aggiungere il latte alla crema.
Prendete ora le ciambelle e tagliatele a meta'. Riempitele con la
crema di amido, spolverizzatele con lo zucchero a velo e decoratele
con ciuffetti di crema su cui poggerete un'amarena sciroppata.
Unica raccomandazione: non mangiatene troppe!
... qualcosa di piu' grande e bello merita di essere festeggiato con
il colore del sole, qualcosa che sta arrivando... BUONA PRIMAVERA A
TUTTI!!!
Ai papa' e ai non, maschietti e femminucce, grandi e piccoli,
golosastri e non, virtuali e reali... insomma a TUTTI QUANTI!!!

Giorgio? 
Grazie per gli auguri, che ricambio cordialmente.
Claud

Se oggi facessi gli auguri al mi' babbo mi piglierei una tale raffica di vaff...
Dissento. La paternita' del buon Giuseppe e' vera. Quanto e' vera
quella di ogni padre anche non "di sangue", ma di anima e corpo si',
dedito alla contemplazione, coltivazione e ammirazione del proprio
figlio. Come non e' vera quella dei (tanti?) padri solo "di sangue",
ma con la testa e il cuore lontani anni luce dalla testa e dal cuore
del proprio figlio.
Auguri, Marco!
Ciao :-)


E auguri a te, - e quanto sono belli oggi! - che padre diventerai....
Ciao Nadia
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