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Titolo: Riso integrale e pentola a pressione

Vorrei cuocere del riso integrale con la pentola a pressione perche'
normalmente impiega parecchio tempo (quasi un'ora).
Qualcuno lo ha fatto e saprebbe darmi dei consigli?

 Qualcuno lo ha fatto e saprebbe darmi dei consigli?
strano che impiega cosě tanto, io ci metto di meno (il tempo indicato
sulla scatola se non sbaglio č sui 18 minuti).
La pentola a pressione dovrebbe avere una scheda dove sono segnati i tempi
per le varie pietanze.
La stessa cosa dicasi per la macchina per la cottura a vapore, che ti
consiglio vivamente non solo per il riso che acquista senz'altro del
sapore da questo tipo di cottura.
(Poi mi pare sottinteso che parli semplicemente di bollire il riso, non di
cucinarlo.)
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 cucinarlo.)
Si tratta di bollirlo.

 Si tratta di bollirlo.
Ah, bene, allora potresti appunto farlo al vapore procedendo con i tempi e
la quantità di acqua necessaria per il riso integrale, poi vedi, non è
come la pentola a pressione che non hai il controllo della cottura.
Sempre che, sempre che... tu abbia l'aggeggio per farlo al vapore e non
sia tutta una questione di riduzione dei tempi! ...Allora è un altro paio
di maniche e ti ci vuole la pentola a pressione :-(


 
Per cuocere a vapore non è necessario comprare una macchina.
Basta mettere l'apposito cestello in una qualsiasi pentola che lo contenga.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 Basta mettere l'apposito cestello in una qualsiasi pentola che lo contenga.
uauauauah! d'accordo, tuttavia: la macchina ti facilita la vita con orari
e quantità etc, e... soprattutto, se te la regalano coi punti esselunga
perché farne a meno? :o)
Ciao


 
questo potrebbe essere vero :)



nel senso che, come una pentola a pressione evoluta, a seconda della
pietanza che devi cucinare ti indica 1) i tempi di cottura che regolerai sul
timer, 2) quali vaschette utilizzare, 3) il livello dell'acqua alla partenza
della cottura.
E' un attrezzo simpatico, un po' scomodo se non hai tempo di lavare
asciugare & riporre, ma comunque in certi casi utile, come per il riso al
vapore che te lo sforna in gran quantità e con un sapore ottimo, ...e
qualora uno è imbranato, come poteva sembrare, magari è più semplice del
dolce forno

 dolce forno
Scusa...dove si compra tale meraviglia? Non sul catalogo Esselunga, ho
controllato.;))


in qualsiasi negozio di elettrodomestici

 
Non ci vedo davvero dei vantaggi: continuero' col cestello :)


Qualcuno lo ha fatto e saprebbe darmi dei consigli?
Se parli di sbaramato di risone ti suggerisco tre volumi d'acqua per
un volume di riso.
1) tosta il volume di riso in una capace padella di ferro rigirandolo
continuamente fino a tostarlo (circa cinque minuti di fuoco vivo)
2) versa il riso nella pentola a pressione aperta con i volumi d'acqua
bollenti e senza sale.
3) chiudi la pentola a pressione e calcola circa 30 minuti dal fischio
Auguri....:-)))
Xyao
Umbo.
-- 
La vita può diventare brutta quando passi gli 80,
specialmente se c'è una macchina della polizia
dietro di te.


sicuramente sarà elettrico e quindi avrà un impatto negativo sulla 
bolletta.... o sbaglio?
-- 
"Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o fanno ingrassare". Allora io sarò un ciccione in più all'inferno...


usando il gas al posto della corrente: ottimo, risparmio ed ecologia.
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beh puoi sempre rinunciare alla televisione...

Pietro Carubbi wrote:
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ti rimando a questo mio intervento:
http://groups.google.it/groups?q=televisione+skipper+group:it.hobby.cucina&hl=it&lr=&ie=UTF-8&group=it.hobby.cucina&selm=ceahts%24n3c%241%40usenet.itgate.net&rnum=1
:-)
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sgrunt...
vabč, scegli un po' tu a cosa rinunciare, eheheh
                "Rinunciare tu devi! rinunciare!
                Questo č l'eterno ritornello
                che risuona all'orecchio di ciascuno,
                che ogni ora per tutta la vita
                ci ricanta con voce roca."


rinuncio all'attrezzo simpatico... per ora.
Anche perché, mi concedo spesso le comodità tecnologiche!
(andando a ricercare il mio intervento l'ho riletto ed ho riso pure io!)
