Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: refrattaria o ollare?

Ho intenzione di avventurarmi nel mondo delle pizze e dei pani.
Premesso che il costo non e' in discussione, ho un paio di domande per
chi ha esperienza diretta di entrambe le soluzioni. Le domande sono
1. quale delle due ha capacita' termica migliore?
2. cosa e' meglio in termini di durata?
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 meglio in termini di durata?
mi risulta servano a due cose differenti.  la pietra ollare per cucinarci 
sopra.  tipica per la grigliata mista di carni e verdure, e portata 
direttamente a tavolo
  la refrattaria riproduce precisamente il fondo del forno a volta, da 
pizza/pane, che mi sembra il target cui ti riferisci.
  Tra l'altro la differenza di prezzo e' quello che corre tra un materiale 
edile e un pezzo finito da cucina sofisticata
Paolo

 2. cosa e' meglio in termini di durata?
A prescindere dalla durata e dalla capacità termica, la pietra ollare non è
adatta per la cottura del pane e delle pizze: il motivo è che quest'ultima
non assorbe umidità mentre la pietra refrattaria si. La pietra ollare è
infatti adatta per le carni verdure, ecc.
Ciao
Mariagen

 infatti adatta per le carni verdure, ecc.
La pietra refrattaria non esiste, tutto cio' che e' refrattario e' SEMPRE
ricavato da un impasto selezionato di argille (ossidi di alluminio ed
altri) e piu' i materiali sono puri maggiore e' la loro resistenza alle
sollecitazioni meccaniche dovute all'aumento di temperatura (prescindendo
dai sistemi di produzione e dai materiali stessi).Alcuni tipi di ceramiche
sono ad esempio dei materiali refrattari.Le mattonelle o mattoni
refrattari usati per i forni hanno composizioni diverse dai comuni
refrattari poiche' devono venire a contatto con alimenti.
ciao
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ciao
Paolo

D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?
Ho rimesso in ordine le frasi, ma nonostante ciò comunque non capisco.
Il problema del quoting è solo l'educazione. Non intesa come
"scortesia", ma come "essere stati a suo tempo educati a scrivere in
un certo modo".
Internet è diventato un mezzo "troppo facilmente accessibile". Il che
ha dei grossi lati positivi, e un po' di lati negativi, come il fatto
che non tutti coloro che scrivono sanno quotare (o sanno cosa
significa quotare).
Scusate l'OT.
PS x Eleonora: l'altro giorno parlavo delle pietre refrattarie, quando
parlavamo di quanto è bello panificare, per via del contatto fisico
che ti da con la natura. Ti stavo dicendo di come a suo tempo feci una
pagnotta di Altamura nel forno a gas con pietra refrattaria, ho
scoperto che potenzialmente ne ero capace, e mi sono stufato subito,
perché bastava così.

La pietra refrattaria non esiste
Ad essere pignoli, non esiste neppure la pietra ollare.
Ciao,
G.

 dai sistemi di produzione e dai materiali stessi).
Ops! Hai ragione, la dovevo chiamare la "lastra refrattaria ricavato da un
impasto selezionato di argille" ma mi è scappato "pietra" :-)
Comunque grazie per la precisazione.

 "pietra" :-) 
CONGLOMERATO, diamine, ti devo precisare tutto. trattasi di 
CONGLOMERATO!!!
Paolo

 CONGLOMERATO!!!
LOL! :-)

Ho rimesso in ordine le frasi, ma nonostante ciò comunque non capisco.
Non e' colpa tua. Sono i geni...
Addio.
-- 
Ciao,
Speck


 CONGLOMERATO!!!
E' no... quando si parla di refrattari e ceramiche si hanno impasti e non
conglomerati.


Addio.
La Conoscenza non č innata.
Ciň vale solo per il Kwizach Haderach, che mi dispiace non essere.
Ciao

 non conglomerati.
chi mi passa il pop corn?
per me, comunque , buona la tua :-)
-- 
ciao,Bruna
Mai argomentare con un idiota; ti fa scendere al suo livello e ti
batte per esperienza
per ricerche nell'archivio di IHC :  
http://tinyurl.com/vah

 educati a scrivere in un certo modo".
Io ci metterei anche il "rispetto per gli altri". 
Se ti sembra poco...
Pagliotz.
-- 
"Questo libro spiega: come si possono bruciare
piů grassi guardando la televisione piuttosto che
facendo esercizio fisico..."
Riportato da gasperino2002 su it.sport.atletica
---
avast! Antivirus: In partenza messaggio pulito.
Virus Database (VPS): 0547-1, 22/11/2005
Controllato il: 23/11/2005 14.44.37
avast! - copyright (c) 1988-2005 ALWIL Software.
http://www.avast.com

Se ti sembra poco...
Prima del rispetto per gli altri bisogna imparare:
a) che esiste la possibilità di quotare
b) in caso come si quota
c) che la maggioranza della gente apprezza un buon quoting
Come dire: non posso far del bene, se non so in cosa consiste il bene.

 
uno non dovrebbe proprio avventurarsi su un NG prima di averle imparate 
certe cose... non per niente si chiama netiquette.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/rss


E se poi uno non sa neanche cos'è la netiquette? Come fa a sapere di non
potersi avventurare?
Magari poi la impara... ma in seguito :-)
Ciao
Mariagen

Magari poi la impara... ma in seguito :-)
Qui il problema non e' la netiquette. E' che il mio trollometro nuovo
e' esploso e lo devo ricomprare...
-- 
Ciao,
Speck


 
Ancora peggio: *prima* di usare un qualsiasi strumento, che sia un 
frullatore o un NG, devi leggere le istruzioni. Cosi' eviti di rompere... 
qualcosa :)



Sarà che io le istruzioni non le leggo mai... se non proprio in casi di
emergenza :-)

certe cose... non per niente si chiama netiquette.
Io persona che vado su internet, prendo e posto.
Nessuno mi ha avvertito della retichetta.
Qualcuno mi fa la "multa"?
Andiamo, tutti abbiamo un periodo di stupidaggini e di
apprendimento...
Magari c'è che io l'ho fatto quasi dieci anni fa, questo periodo di
apprendimento.

 apprendimento.
vedi i guasti della democrazia?  puoi dimostrare ancora una volta di non 
avere imparato nulla ne' allora ne' oggi
Paolo

 
io riscriverei la prima frase cosi':
"io persona che [crede che] su Internet [regni l'anarchia], prendo e posto."
a *tutti* gli utenti di ihc viene inviato mensilmente il manifesto di 
questo ng (l'ultimo invio e' del 27/10/2005) in cui alle righe 15-16 si 
legge:
"Ricorda di eliminare le parti non rilevanti dell'articolo a cui
rispondi, e in particolare di non lasciarlo in fondo alla tua risposta."
non ha quindi molto senso una risposta come "nessuno mi ha avvertito 
della netiquette", perche' si viene avvertiti ogni mese...
steo153

 
Nessuno ha il dovere di avvertirti, dovresti essere tu a informarti prima.
E non per timore di una multa, ma solo per educazione.


 E non per timore di una multa, ma solo per educazione.
e' comunque si viene avvertiti (proprio per evitare scuse tipo "non me 
lo ha detto nessuno"), proprio oggi e' stato reinviato il manifesto di 
ihc (alle 06.15)
steo153

avere imparato nulla ne' allora ne' oggi
?

questo ng (l'ultimo invio e' del 27/10/2005) in cui alle righe 15-16 si 
Io che neanche so cos'è un "manifesto", che vado in un gruppo di
cucina e mi interessa la cucina, non i "manifesti", neanche lo leggo.

E non per timore di una multa, ma solo per educazione.
L'ignoranza in questo caso giustifica almeno un po', secondo me.

 Io che neanche so cos'è un "manifesto",
Lo trovi in edicola tutti i giorni.
;-)
Fla.
P.S.
Hai fatto qualche foto della piena del tevere?
Sono mezza influenzata, e non ho potuto... e mi dispiace.

 Ho rimesso in ordine le frasi, ma nonostante ciò comunque non capisco.
Giò, tu hai sempre quotato abbastanza bene, quindi non capisco cosa tu non 
capisca.
Fla. 

 cucina e mi interessa la cucina, non i "manifesti", neanche lo leggo.
fantastico...
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 cucina e mi interessa la cucina, non i "manifesti", neanche lo leggo.
vai in un *gruppo* di cucina, no in una cucina, quindi del manifesto ti 
*devi* interessare.
chi ha "creato" ihc ha anche "scritto" il manifesto, non sono due 
entita' distinte. la scrittura di un manifesto non e' una cosa che si fa 
dalla mattina alla sera ma dietro c'e' un lungo lavoro di discussione 
tra i vari utenti interessati alla cosa (ignoro chi ha partecipato al 
manifesto di ihc), puoi fare una capatina su it.news.gruppi e fartene 
un'idea (nota che sta succedento riguardo al manifesto di ipi)
fregarsene del manifesto, imho, e' irrispettoso nei confronti di chi ha 
"creato" ihc.
steo153
ps: ricordarsi che su internet (e simili) non regna l'anarchia. ignorare 
le "regole" non le rende inesistenti
-- 
Nessun amore e' piu' sincero dell'amore per il cibo
                               [George Bernard Shaw]
Prossimamente su questa rete...
 
http://torsk.altervista.org/ihc/menu.html

 cucina e mi interessa la cucina, non i "manifesti", neanche lo leggo.
Bravo! Devi andarne fiero!


fantastico...
Era ironico; parlavo immedesimandomi in un neofita, un newbie, un
niubbio. Sto su internet dal '95, personalmente.
Se ho frainteso io la tua reazione, scusami tu.
Ciao

le "regole" non le rende inesistenti
Per evitare di ignorarle, intanto bisogna conoscerle. Il che non è
ovvio.
"Neanche Gesù Cristo è nato imparato" (cit. da una mia maestra delle
elementari, tale Maria Cristina Benedetti)

R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
Cosa significa "quotare sotto"? Ci posso arrivare, ma io non mi
esprimo in questo modo. Non dico "sotto". Anche perché in italiano
"quotare" significa "quotare bene", nonostante in inglese significhi
semplicemente "citare".
Un po' come la "calligrafia". Significherebbe "bella grafia", ma ormai
significa "grafia" e basta. Infatti si dice "bella calligrafia" e
"brutta calligrafia", nonostante siano degli erroracci belli e buoni.

 ovvio.
questo, pero', implica la non esistenza delle regole
sono pochi i posti non "regolati", solo li' l'"ingnoranza" puo' farti 
dire che non ci sono regole (se quasi ovunque ci sono regole, perche' su 
internet, anche se non le conosco, no ce ne dovrebbero essere?)
steo153
[*]
te l'ho detto due giorni fa quando pensavo che eri un/una newbie


te l'ho detto due giorni fa quando pensavo che eri un/una newbie
Mah....io scrivo su Internet dalla metà degli anni 90 :-)

 Mah....io scrivo su Internet dalla metà degli anni 90 :-)
e in 10 anni non ti è mai capitato neanche per sbaglio di leggere un
"manifesto"?
nemmeno una curiosità per quel post che appare tutti i mesi su ogni ng?
bahhh...!?!
e cmq se non ne hai mai letto uno sei niubba, anche se scrivessi in internet
da 10 secoli, il niubbo è proprio quello che non sa le cose.... :-)

 niubbio. Sto su internet dal '95, personalmente.
ah bon ora ci sono arrivata :-)
porta pazienza sai l'età , l'arterio, il più delle volte bisogna che me le
speghino le cose :-)


da 10 secoli, il niubbo è proprio quello che non sa le cose.... :-)
niubba? Io sono un uomo...boh :-)

 niubba? Io sono un uomo...boh :-)
eh, bèlin, come si dice dalle nostre parti! con 'sti nick trisessuali non si
capisce niente finché non vi scappa un participio passato
 -uto -ato -ata! :-)


ROTFL!
(che poi è un nick che conosco, chissà dove l'ho visto...)


(che poi è un nick che conosco, chissà dove l'ho visto...)
Ma chi, io?
Io sono Giovanni Neiman. Forse mi hai letto con questo nome.
Se invece ti riferivi al fatto che puoi aver sentito questo costrutto
(amargura de lo efimero), allora ti posso dire che è un pezzo di una
canzone, che un po' dubito tu abbia sentito.
Se invece non ho capito bene, allora rien a faire :-)

 Io sono Giovanni Neiman. Forse mi hai letto con questo nome.
io sě! io sě! :-)

 Io sono Giovanni Neiman. Forse mi hai letto con questo nome.
ah... sei tu, allora scusa per il tono che ho usato nei precedenti post, 
credevo che eri uno di quelli che arriva, critica e se ne va.
evito di continuare la discussione :-)
steo153


 semplicemente "citare".
In questo caso 'quotare sotto' significa che la parte quotata è sotto alla 
risposta.
Se tutti facessero così avremmo una struttura del post uguale a quella che 
ha in firma speck.
Questo perchè 'quotare' in usenet vuol dire proprio 'riportare', e non 
'quotare bene' come dici tu.
Se poi qualcuno a volte dice: "quota!" invece di "quota bene!" è un altro 
paio di maniche.
E' successo anche a me.
Per quanto riguarda la calligrafia, hai ragione da vendere.
Si dice 'bella grafìa' e non 'bella calligrafia' in quanto la parola 
calligrafia contiene già la parola /kalòs/ che significa 'bello'.
Ma questo è un altro discorso e un po' OT ;-)
Fla.
[L'hai fotografata la piena del Tevere?] 

[L'hai fotografata la piena del Tevere?] 
E questa la chiami piena?
Da ragazzino me la ricordavo piů alta...questo č solo per donare un
po' di notizie ai tg...

significa "quotare bene".
Questa e' una tua illazione. In italiano quotare significa tutt'altro.
Ciao,
G.

 Io sono Giovanni Neiman. Forse mi hai letto con questo nome.
senza forse, ma ti ho letto pure col nuovo nick da qualche parte.. mi verrà
in mente dove :-)


Questa e' una tua illazione. In italiano quotare significa tutt'altro.
Quella è una tua illazione :-))
ps dai...

 Quella è una tua illazione :-))
seeeeee chiedilo a un disegnatore meccanico :-P
