Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la focaccia.

ogni panificio, propone la sua versione.
[] semplice (la più complicata)*
[] con cipolla
[] con prosciutto e formaggio
[] la regina "recco"
[] mediterranea (salvia, rosmarino, capperi, olive tritati nell'impasto)
[] dolce
a cui si sono aggiunte le varie versioni dei singoli panifici.
* la più complicata perchè viene proposta:
secca, morbida, alta due centimetri, due centimetri e mezzo, sottile e 
croccante, schiacciata.
insomma, la varietà in assoluto.
i genovesi chiamano la versione alta "materasso"; autogrill dice che il 
"Camogli" è tra i più venduti.
chissà se alessanro "as" ha qualche aneddoto interessante su uno dei simboli 
della regione.
buona domenica, anche se piove e qui siamo in allerta 2
-- 
Salva una mucca - mangia un vegetariano. (Save a cow - eat a
vegetarian) - taxi di new york -1991 


wrote:

Buona domenica anche a te, anche qui piove (per il momento senza
allerta) e purtroppo anche ....senza focaccia! :-)

 [X] semplice (la più complicata)*
La panificazione è una religione pagana, la focaccia semplice è un vero 
e proprio rito..
Judas

 simboli della regione.
belì mi stuzzicate :-D
ale 

 belì mi stuzzicate :-D
no no, sei tu che ci stuzzichi voli pindarici tra varie arti culinarie e
non, graditissimi eh
-- 
de gustibus semper, s'intenda

 ale
chi è causa del suo mal......pianga se stesso! Eheheheh! come dire hai
voluto la bicicletta? ora pedala....pardon scrivi...narra...rendici
edotti.....insomma raccontaci, noi aspettiamo fiduciosi! :-)

edotti.....insomma raccontaci, noi aspettiamo fiduciosi! :-)
Meno chiacchiere e più fatti, no, eh...
Se domani mattina, intorno alle 8,00 suonasse il campanello e fosse il 
corriere espresso con un pacchetto all'indirizzo di ogni replay.
Ogni pacchetto contenesse almeno 3 diversi tipi tre di focaccia da 30 cmq 
cad.... ecco questa si che sarebbe un'opera meritoria e segno di fattiva 
concretezza.
Il resto chiacchiere politiche...
Sigh.
Buona serata
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 il "Camogli" è tra i più venduti.
Credo che succeda la stessa cosa un po' con tutte le focacce o simili di
varie parti d'italia. Qua c'e' il gnocco al forno, un impasto bello alzato
con strutto dentro e piccoli ciccioli di lardo sopra: uno lo fa basso uno
alto (il "materasso" del conad "le querce"), chi lo fa leggero e chi
bisunto, chi croccante e chi soffice, chi con la crosta bella spessa chei
con la crosticina, etc etc
Ognuno ha i suoi gusti. Io adoro il friabile soffice piuttosto leggero come
struttura ma bello scrofoloso, insomma tendente all'untarello.

 Sigh.
erano le 10, anzichè le 8, bastava dirlo, e l'avresti avuta; magari ancora 
calda.
chissà... invece di dire no, avessi detto, un pezzo di focaccia con lo 
stracchino o un pezzo di farinata, ce l'avresti.
e magari saresti a scrivere dei bruciori di stomaco...
ciao. scusa il disturbo di stamattina.


 culinarie e non, graditissimi eh
giusto! hai cominciato te, e adesso ti lamenti??!! va, và a spulciare in 
biblioteca che stiamo aspettando!! ;) 

 scusa il disturbo di stamattina.
Non accettate.


[] dolce
O_o cos'e'?!?
 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 O_o cos'e'?!?
guarda, imo se ti manca... hai perso almeno dieci anni di vita.
fai una focaccia normale, al momento di infornare,sostituisci il sale con lo 
zucchero.
quando esce dal forno, la sgoccioli con acqua zuccherata.
poi fai un apposito tread con le tue impressioni?
ciao, neh.



attenzione!! deve essere zucchero *grosso* !!. 

 attenzione!! deve essere zucchero *grosso* !!.
/me muore, p.s. ci sto lavorando!
ale 

capsicum _pll_VBI, � vero che hai detto...

haha!!


 haha!!
se � una risata non la capisco, sono serissimo! ci vuole quello zucchero 
a grani grossi come il sale grosso! 

 zucchero a grani grossi come il sale grosso!
non � una risata.
era un "oramelosegno"
visto che ho sempre usato il semolato normale.
