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Titolo: Grazie gennarino: ho fatto il pane!!

Domenica ho fatto per la prima volta in vita mia il pane e l'ho fatto
con la ricetta che hai postato: se lo sono spazzolato! 
Invece della treccia ho fatto dei panini con le olive e con le noci. 
Erano cosi' buoni spalmati col burro alle erbette... 
Pero' avrei un paio di domande: il pentolino di acqua che alcuni mettono
nel forno e' bene metterlo all'inizio, alla fine o per tutta la durata
della cottura? 
Se volessi spalmare i panini con del latte diventerebbero lucidi?
Quasi-quasi mo' mi scarico tutto quel che trovo da ihc su fare il pane,
perche' mi sono divertita troppo. 
Pensa che il giorno prima avevo comprato un giornale di cucina che
prometteva un inserto speciale sul pane: 'na ciofeca. 
Poi ho ritrovato la ricetta che hai postato tu ed e' stato un successo. 
'assie mille e bacino alla belva!!
:-)
Cri
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
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per scrivermi togli UffA dall'email

 'assie mille e bacino alla belva!!
No' bosso...e' infeddiva...!!! :-(

 No' bosso...e' infeddiva...!!! :-(
Povera piccolina ... conservato per quando sta meglio! :)
Baci
Cri
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metą". Talčte, filosofo greco


 sempre ce le ho, a volte nemmeno il finesettimana! :(
Mica vero... organizzazione ci vuole!!! Prova a fare cosi': prepari
una biga, la fai lievitare per il tempo che ci vuole, e la congeli
(divisa in piu' parti). Il giorno prima di fare il pane, la scongeli
in frigo (ce la metti al mattino). La sera,poi, prepari l'impasto
(magari prima di cena, cosi' riesci a fare la doppia lievitazione).
Una volta lievitato (prima di andare a letto) prepari la pagnotta
vera e propria che metterai a lievitare in frigo. Cosi', il giorno
dopo, ti basta tirarla fuori e lasciarla tornare a temperatura
ambiente prima di infornarla!!!

una biga, 
Tutto chiaro il resto ma icchede' una biga?
Ah, ho fatto il casatiello, e' venuto ottimo.
Grazie per le dritte :-))
-- 
Giacomo Savastano/che per il weekend prova a fare il pane.
"L'importante e' mangiare bene e bere meglio"
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 Mica vero... organizzazione ci vuole!!! Prova a fare cosi': ...cuttete...
Graaaaande! copiaincollato sull'altra ricetta.
Lo faro' di sicuro ... come mi diveeeertoo!!
:)
Bacino alla mamma della belva (quello per la belva me lo conservo per
quando non sara' piu' infeddiva!!)
:)
Cri
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
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 Se volessi spalmare i panini con del latte diventerebbero lucidi?
col latte non so... se li vuoi lucidi pennellali con acqua quando escono dal
forno...
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 pappato..  tu l'hai visto? :-((
Io l'ho visto.... sta pure salvato e tra gli esperimenti da fare appena
finiti quelli con la farina integrale troppo buona comprata in svizzera


 Giacomo Savastano/che per il weekend prova a fare il pane.
Della serie... n'altra famiglia rovinata!!! :-))

 Della serie... n'altra famiglia rovinata!!! :-))
Scherzi? E' bellissimissimissimo! :)
Cris contenta
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"Gli Dei hanno dato agli uomini due orecchie e una bocca per poter
ascoltare il doppio e parlare la metà". Talète, filosofo greco
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 Scherzi? E' bellissimissimissimo! :)
Mi sono scordata di dirvelo prima: la biga, si puo' fare in porzioni
abbondanti e puo' essere congelata. Il che, rende il tutto ancora
piu' comodo! :-))

 Ah, ho fatto il casatiello, e' venuto ottimo.
Ah, anche noi ed era ottimo (Ale dixit) grazie a gennarino delle info
:-))
Ariah, abbiamo provato a fare anche la "torta ancora piu' morbidosa al
cioccolato" con tanto di zabaione... 'na squisitezza. Solo che l'impasto
non mi copriva lo stampo e, avendo finito le mandorle c'ho messo un po'
di biscotti sbriciolati :-9
Ciao :-)
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------

 Prego, non c'e' di che... trovato lo strutto?
Si, era nella corsia di fronte a quella della farina alla Coop... :-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628


 da post originale. Giusto?
YESSE! Il mio e' li' da ieri sera e ci stara' ancora...!!! Poi penso
di congelarne meta' per una delle prossime sere...!!!

 di biscotti sbriciolati :-9
Siete stati i primi direi. Io l'ho solo *pensata*, ancora non l'ho
fatta. Quindi, qual e' la misura giusta dello stampo, secondo voi? E
ulteriori commenti e/o consigli?! :-)
(E soprattutto: com'e' una mousse al cioccolato SENZA albumi?
perche', presentazione a parte, di questo si tratta in realta'!)

 (E soprattutto: com'e' una mousse al cioccolato SENZA albumi?
Non e' molto moussosa ma a noi e ospiti e' piaciuta molto anche per la
sua consistenza. Di panna ce n'e' andata circa 3 etti.
Very important caffe' e rum di buona qualità, infatti gli aromi erano
ben presenti e gradevoli. :-9
Ciao e grazie della pensata :-))


 che aveva 4 cm di troppo...  etc. etc.
Annotazioni salvate in coda alla *bozza*. Grazie mille!!! :-)))

manco deve averlo visto!!!).
Dimmi che non e' vero ! :-O  Lo sto cercando, e insieme a questo pure il
libro del Carnacina, da almeno un mese e mezzo.... :-((((
Cla' :)

 libro del Carnacina, da almeno un mese e mezzo.... :-((((
Vero e'!!! Solo che mo' non riesco piu' a ritrovare quel mex... e
neanche il sito dove lo avevo visto!!! :-(( Pero', secondo me, se ti
rivolgi ad una libreria qualsiasi (anche Feltrinelli) potrebbero
trovartelo loro dietro ordinazione. Lo stesso, purtroppo, non vale
per Carnacina che ormai e' fuori commercio da anni (a Mo ho guardato
nella catena di libri a meta' prezzo e sulle bancarelle: niet. E
manco in 
www.remaiderbook.com
 !!! :-(((