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Titolo: Crostata di marmellata

Ma nella crostata la marmellata va messa prima o dopo la cottura?
GPZ

 Ma nella crostata la marmellata va messa prima o dopo la cottura?
Prima, senno' come fai a farci sopra quelle belle strissssioline? :-)
Va' pero' sciolta a caldo con un po' di acqua, uno o due cucchiai sono
sufficienti, o liquore. Questo aiuta a non farla bruciare in cottura. :-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944


Quasi mi vergogno a controbatterti - per me sei un guru della cucina. Nella
mia ignorantità la marmellata l'ho sempre messa così com'è nel vasetto e non
s'è mai bruciata... Proverò ad allungarla, forse si distribuisce meglio...
E se la si frullasse e aggiungesse un gelificante, verrebbe + lucida?
ciao
didy

 E se la si frullasse e aggiungesse un gelificante, verrebbe +
lucida?
Francamente, non lo so. Non mi e' mai venuto in mente di provarci.
Preferisco il gusto lasciato da un po' di liquore (in genere, metto
questo a posto dell'acqua).
Dimenticavo: :-PpPpPpPpP


Prima, senno' come fai a farci sopra quelle belle strissssioline? :-)
Le cuoci a parte. Si potrebbe provare una crostata assemblata dopo la
cottura della base, la marmellata dovrebbe mantenere un migliore
sapore di frutta. Chissa'...
Ciao,
G.
Luna di marmellata per noi due
che abbiamo casa e figli tutti e due
ma abbiam sorriso senza alcun pudore
all’idea di un ultimo amore…

 all'idea di un ultimo amore.
Provo già una forte simpatia nei tuoi confronti!
Ho appena messo su il disco, che non girava da un po'.
Hai notato a fine brano la citazione di "Tu che m'hai preso il cuor"?
Si, lo so, sono OT...
-- 
Lozzìo Edo / che in firma...
________________________
"Solo il nipote capisce Lozzìo,
e non c'è bisogno di dirtelo..."
________________________

Hai notato a fine brano la citazione di "Tu che m'hai preso il cuor"?
No, ma stasera lo rimetto su anche io.
Ciao,
G.
Comm' puozz' raggiunaaaaaaaaaa.......

sufficienti, o liquore. Questo aiuta a non farla bruciare in cottura. :-)
dissento
mai diluita la marmellata
mai bruciata in cottura
se proprio e' un mattone e non riesci a stenderla allora la diluisci
ma per altri motivi e' inutile imho
susan

mai bruciata in cottura
secondo me state parlando sel sesso degli angeli.... a me sembra che
il tutto DEPENDE dalla consistenza della marmellata iniziale... ce ne
sono alcune che se cappotti il vasetto stanno ferme al loro posto ed
altre che sguisscciano liquidose... 
Laura C.
Url per le ricerche in archivio:
www.tinyurl.com/1e5e

 altre che sguisscciano liquidose...
Un principio resta fermo, consistenza a parte. Si aggiunge alla marmellata
tanto liquido quanto pensi ne evaporera' in cottura. Augh! :-)
(Se non ne aggiungi, ti viene un marmellata piu' asciutta, ovvio)


altre che sguisscciano liquidose... 
se tu finivi di leggere il mio messaggio avresti letto
se proprio e' un mattone e non riesci a stenderla allora la diluisci
ma per altri motivi e' inutile imho
il che e' quello che dici tu :PPPPPPPPPPPPP
sue	

 sufficienti, o liquore. Questo aiuta a non farla bruciare in cottura.
Propendo per il liquore mi piace di più :-)
--
Ciao da Benedetta :-)
Gli ultimi saranno i primi, ma lo sportello chiude alle 12.
                        Corrado Guzzanti