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Titolo: Impasti in freezer

Domandina scema, ma non troppo. Durante questo periodo ho iniziato a 
fare pizze di varie farine come se non ci fosse un domani, a giorni 
alterni una teglia.
 
Ora: considerando che mangiandole solo io (il capo è in "Nieta") andare 
avanti a teglie inizia a diventare problematico dal lato "cintura", sto 
iniziando a dividere gli impasti, ed una parte metterla in freezer, 
cucinando solo una teglia rotonda delle dimensioni di un piatto da 
pizzeria. Però in freezer quanto durano? Non ci sono problemi a tenerle 
i panetti qualche mese? Li tiro fuori alla sera prima del giorno in cui 
voglio cuocerli...
 
-- 
ATTENZIONE: se nel msg-id si vede 
"mn..........145499@fellatio.fun.club", sono proprio Pagliotz. 
Altrimenti è un troll così coglione da volermi imitare per confondere 
gli utenti...

 
 
passa alle bretelle e magna tutto!!
 
-- 
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

> passa alle bretelle e magna tutto!!
 
 
Sapevo di poter contare sul tuo aiuto!!! lol lol lol


 alterni una teglia.
 
ahah abbiamo creato un mostro ^_^
ma addirittura a giorni alterni??
aspetta che ti arrivi la bolletta della luce :D
a parte gli scherzi, io onestamente quando ne ho d'avanzo preferisco 
congelare direttamente la pizza cotta, tagliata in tranci. Quando ho 
voglia, 5-7 minuti di tostapane ed è pronta. Se è una pizza con una 
farcitura "ingombrante", allora o i forno se è acceso per qualcos'altro, 
oppure nel microonde funzione crisp, 3-4 minuti

 
la panificatrice è mia moglie ma cmq vedo che surgela l'impasto, tipicamente facciamo la pizza la domenica sera e di solito la prepara quindi per 2 max 3 settimane.
visto che nutri di pizza...quanto impasto hai intenzione di fare affinchè ti duri per mesi?

 voglio cuocerli...
 
e' satto, ma anche solo 2-3-4 ore prima
 
dalla pizzata di ieri, ci siamo tenuti in freezer una pizza, 28,
fatto disco surgelato, e avvolto in doppio sacchetto,
no non resterà per mesi :)
 
 
felicepago
 
pizza rotto
,

 e' satto, ma anche solo 2-3-4 ore prima
 
con tempi così brevi i panetti messi in freezer dovrebber già essere ben 
lievitati, altrimenti la vedo dura


. . . definisci panetti :)
 
se li congelasse a dischi alti 5mm . . . 
 
felicepago
 
hard
,

 se li congelasse a dischi alti 5mm . . .
 
...dovrebbe avere un freezer bello grosso :D


. . . 
e provo pena per quei coglioni che vendono/comprano pizze surgelate, 
gli tocca comprare un  . . . freezer bello grosso sai !
per farci stare dentro la pizza CON la sua confezione
 
 
felicepago
 
scusate
.


quelli che le vendono in questi ultimi mesi si saranno fatti d'oro...
quelli che le comprano...lasciamo perdere

 quelli che le comprano...lasciamo perdere
 
eh si fra il comprare un freezer bello grosso,
e ingurgitare siffatti manufatti . . .
 
 
felicepago
 
ho beso
.

 microonde funzione crisp, 3-4 minuti
 
 
Nooooooo! Se io condisco, non avanza :-D


 affinchè ti duri per mesi?
 
 
Diciamo che, continuando a pizzare finché non riprendo a lavorare, 
prevedo di farne una "buona" scorta...


 lievitati, altrimenti la vedo dura
 
 
 
Beh, sì. Li archivio dopo la lievitazione, lasciandoli "a palla"


 per farci stare dentro la pizza CON la sua confezione
 
 
lol lol lol lol lol


 per farci stare dentro la pizza CON la sua confezione
 
Stai dimenticando un piccolo particolare, il disco di pizza che congeli 
tu in casa all'inizio è un disco morbido e cedevole che devi per forza 
mettere in orizzontale su un piano atto a contenerlo. Poi  lui ha 
parlato di grandi quantità.
Con il freezer a cassettoni che ho io sarebbe una soluzione scomodissima.
Ad ogni modo perché dovrebbero essere coglioni quelli che 
comprano/vendono pizze surgelate, lo sai solo tu. Alcune sono migliori 
di quelle che si trovano in certe pizzerie, ed hai il vantaggio di 
mangiarla appena sfornata. E lo dico io che mi faccio la pizza in casa 
tutte le settimane.

 comprano/vendono pizze surgelate, lo sai solo tu. 
 
diciamo che in un gruppo di cuochi hobbisti le pizze e i vari piatti industriali pronti da scongelare dovrebbero essere "deprecati"...

 tutte le settimane.
 
Io non mi faccio *MAI* una pizza ma non posso far altro che quotarti.
Certe affermazioni danno veramente fastidio, a prescindere.
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
-- 
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Fino al punto di dare del coglione a chi li compra e, peggio, li vende? 
Ne dubito fortemente.


Si parla di coglioni che acquistano pizze surgelate?
 
Bene, PRESENTE!!!!
 
Io sono un coglione che:
 
- NON impasta un fico secco da quando è nato e ......... salvo ripensamneti 
non intende farlo inm seguito
- NON acquisto mai pizze con consegna a domicilio, mi rompe troppo mangiarla 
fredda
- mangio SOLAMENTE pizze surgelate, acquistate sia al LIDL (di solito made 
by Italpizza) sia a D+ (stessa origine).
Le acquisto anche 4-5-6 per volta, farcitura diversa a seconda dell'estro 
del momento.
Le conservo nel freezer a -28° senza l'involucro esterno per risparmiare 
spazio.
Le magia(mo) quando ci viene voglia di farlo, con decisione al massimo di un 
paio d'ore prima della cottura.
 
In tema di mangiare pizze surgelate sono felice di essere un COGLIONE :-) 
:-) :-)
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 :-) :-) :-)
 
Ti voglio bene ma se me la alzi cosi'......
Dai mi trattengo, spero, speriamo....
HIHIHIHIHIHI


 :-) :-)
 
era un sar . . . cazzo per jamie :P
 
che voleva vendermi un freezer BELLO GROSSO,
altrimenti dentro le pizze non ci starebbero . . . 
poi mi sono fatto prendere la mano  . . . e me'e' scappato 
. . . il . . .
 
mo' cancello il post ecco !
 
 
felicepago
 
era ser
.

 by Italpizza) sia a D+ (stessa origine).
 
 
questa :)
 
 
fp
.

 Ciao, Renato
 
Non sei degno che ti risponda :-) :-) :-)
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 

 Non sei degno che ti risponda :-) :-) :-)
 
Ti adoro.... :) :) :)


Il giorno martedì 5 maggio 2020 13:33:33 UTC+2, Jamie ha scritto:

Infatti.  Concordo pienamente, e lo dico da persona che una volta a settimana impasta e cuoce pizze a raffica nel fornetto Ferrari.
E mi sento di consigliare anche le basi bianche da condire e infornare al momento. Secondo me sono meglio delle pizze surgelate gia' condite.

 E mi sento di consigliare anche le basi bianche da condire e infornare al momento. Secondo me sono meglio delle pizze surgelate gia' condite.
 
Io una volta, parlo di anni or sono, ne presi in mano una per curiosita' 
ma, dopo aver letto gli ingredienti utilizzati, la posai nuovamente al 
suo posto.
Sai dirmi se le cose sono cambiate o se utilizzano ancora grassi di 
cocco/colza/palma per rendere l'impasto piu' croccante?
E' una domanda.... Grazie per un'eventuale risposta.....
