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Titolo: macchina per il sottovuoto

Ciao a tutti,
un consiglio veloce: stavo pensando di comprare una macchina per fare
il sottovuoto; niente di troppo sofisticato, tanto per l'affettato che
rimane e, al massimo, formaggi o carne/pesce da conservare per non più
di qualche giorno voi che ne pensate?
Non essendo nemmeno lontanamente un esperto, poi, non saprei nemmeno
orientarmi tra macchina a singola o doppia pompa, macchine senza pompa
od altro...chi di voi sagge donne/uomini di casa saprebbe darmi
qualche indicazione magari anche sulla marca/modello?
Io per ora ho trovato questa che mi sembra un buon compromesso
http://shoponline.euronics.it/prod/piccoli%20elettrodomestici/50/cucina/50C/sottovuoto/1310/laica/3350/vt%203105/602223740.aspx
Grazie per l'aiuto!

 Grazie per l'aiuto!
considera anche una di queste.
http://www.flaemnuova.it/
Ciao 

Anche queste sono buone, io ne ho una da 7 anni :
http://www.reber-snc.it/sottovuoto.htm
Ciao
Odarg(R)
-- 
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Odarg(R)
La saldatura da quanti millimetri e'?
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


http://www.flaemnuova.it/
Ne hai una? 


 
http://www.flaemnuova.it/
    Sono fantastiche!!
Io ho cominciato a fare i primi sottovuoti con queste macchine (modello 
maxima),
unico difetto si scaldano un poco dopo i primi 50 cicli continuativi di 
saldatura ;-))
ma per un uso domestico non li farai mai 50 cicli tutti insieme...
Ne avevamo 8, che alternavamo per lavorare e direi che avevano un ottimo 
rapporto
qualità prezzo.
Oggi usiamo modelli a campana molto più grandi, ma rapportati al costo di 
quelle mi viene
da piangere... siamo circa uno a venti...
ciao,
claudio 

maxima),
Ecco! Proprio quella ho nel mirino. Allora faccio a te la domanda che
avevo in canna per Stefano. A parte lo scaldarsi, ha altri
difetti/limitazioni?


 Ne hai una?
l'ho usata per parecchio,diciamo circa 5 anni.
poi sono passato ad una  
http://www.teclasnc.com/it/prodotti/vac13.html
di queste, un pochino superiore.
attualmente la "vecchietta" è in magazzino. necessita di cambiare la barra 
saldante.
la attuale non ha l'obbligo dei sacchetti "proprietari", puoi usare goffrati 
comuni, cosa checon la flaem nuova non puoi (potresti) fare, per la salute 
della macchina.

 difetti/limitazioni?
solo i sacchetti, dura moooolto di piů se usi i loro.
(che costano un pochino di piů).

 da piangere... siamo circa uno a venti...
quelli che piangono per i costi siamo noi...
Ciao.
ps, aspettatene una... ma non cattiva. 

 difetti/limitazioni?
    Beh, per l'uso che ne facevamo potremmo in effetti essere usato come 
testers... :-)
    A lungo andare le barre saldanti tendono a fondere la guaina di 
protezione che le racchiude, ma ci vogliono cicli continui esagerati (noi 
all'inizio si andava a diritto e ne abbiamo fuse diverse di guaine).
    Compreso che la macchina si deve riposare appena comincia a scaldarsi (e 
che per scaldarsi ci vogliono una cinquantina di cicli continuativi alla 
massima potenza, il problema è drasticamente calato.
    Le ultime che acquistammo (silver) avevano anche degli accorgimenti per 
cui se andavano oltre una certa temperatura si bloccavano per poi sbloccarsi 
una volta raffreddate...
    Il difetto maggiore (se tale lo voui considerare) è che funzionano 
benissimo ma solo con le loro buste goffrate. Io le ho provate con altre 
buste goffrate ma non funzionavano altrettanto bene (peccato perchè erano 
assai più economiche).
    In generale ervamo molto contenti, e costavano assai meno di mezzi 
professionali...
ciao,
claudio

 ps, aspettatene una... ma non cattiva.
    Immagino dove vuoi andare a parare ;-)))
    Comunque avresti dovuto vedere la faccia del collaudatore quando 2 anni 
fa venne a portarsi via la macchina a campana che mi avevano dato in prova 
(un prototipo, dissero dopo) e si accorse che la campana (acciaio rinforzato 
di circa un centimetro di spessoro) cominciava a collassare verso 
l'interno... quasi si metteva a piangere... so che oggi le vendono con una 
serie di barre interne di rinforzo... roba da 12mila testoni a macchina...
MVAC!!! ;-)))
    Li mi vennero i primi rimpianti per le mie vecchie maxima...
ciao,
claudio 

    Li mi vennero i primi rimpianti per le mie vecchie maxima...
la maxima è credo tu lo sappia, certificata FDA. (sai quella roba 
americana... food &... quella roba li).
c'era un negozietto a Genova che le riparava e molto bene.
un bel giorno, siccome anche se non ne aveva bisogno la portavo a 
revisionare una volta l'anno, l'ho trovato chiuso.
e, spedirle a brescia per ripararle non conviene, a malincuore, ho ripiegato 
su questa.
devo dirti che io (mio fratello, per la verità) la uso in discontinuo, e il 
ciclo lavorativo non passa i 40 pacchi.
in pratica, non è una cosa giornaliera.

 Su che cifre siamo?
http://tinyurl.com/2un2tl
circa 800 + iva
dipende dal concessionario.
tieni presente che questo modello è tra i top di gamma, per macchine di pari 
categoria.
ci sono anche da meno. 

 L'assistenza per la Magic Vac ce l'avrei a un tiro di schioppo.
per casa, una maxima è il top (imho)
sono due macchine totalmente diverse.
il filtro/scorie è esterno.
la barra saldante, oltre che più lunga (4cm.), è più larga.
la magic vac si ferma al 99,5%, questa "dovrebbe" arrivare al 99,90% .
dico dovrebbe perchè in casi come il mio, la macchina ha dei limiti anche se 
a campana.
comunque, sono disponibile a demo.
(appuntamento plis) 

 
A proposito, avete già aperto?

Ho capito bene? Lcr_pll , hai scritto:

/orecchie dritte on
mmmhhh, posto da meeting?
/radar+ecoscandaglio on

 La saldatura da quanti millimetri e'?
In larghezza e' 32 cm, in spessore di saldatura non saprei credo 2-3 mm...



Si chiamerà 'Al Salmone Felice', e avrà una proposta basata quasi 
esclusivamente sul salmone sia fresco che affumicato, di varie 
provenienze, in tutte le salse ed i modi possibili.

 provenienze, in tutte le salse ed i modi possibili.
Gia'. Io non vedo l'ora di assaggiare il salmone in crosta di sfoglia, 
alla besciamella e panna e dadolata di  prosciutto cotto. Mi hanno detto 
che sara' il cavallo di battaglia.:-)
-- 
 
http://www.gennarino.org/nuovo_sito
 
http://www.panefattoincasa.net

 detto che sara' il cavallo di battaglia.:-)
io stavo per cascarci,
si pregaavvisare con apposito
/presa per il cfondelli...on\off


E no, altrimenti Carlo Morpurgo_alcr non si diverte!!!

Ho capito bene? Lcr_pll , hai scritto:

ah, scusa, non avevo papito!
sottordo, io

 'azie
se vuoi provarla, in base ai chiari di luna attuali del mercato, una prova 
"sul campo" credo te la facciano fare.
io la mia che ha sostituito la maxima l'ho avuta in prova una settimana, poi 
l'ho tenuta (e pagata ov cors).
la maxima, ora che mi sovviene, nel 1996, l'ho comprata alla metro.intorno 
alle 150.000 lirette
'go 

 che sara' il cavallo di battaglia.:-)
ah io ho già prenotato :-D
--
ciao, Bruna.

 Ancora in costruzione.
hmhmh.. tempi previsti? :-)
--
ciao, Bruna.

 provenienze, in tutte le salse ed i modi possibili.
:-D
'stardo :-)
--
ciao, Bruna.

 provenienze, in tutte le salse ed i modi possibili.
Anche quello del Polcevera? Lo avevamo assaggiato una sola volta, 
Giovanni Albertone e io. Era semplicemente squisito!
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 
Attento, ci sono in giro i falsi, stavo per cascarci...
Giorni fa il pescivendolo mi aveva proposto un'anguilla del Polcevera, 
ma ho notato per caso che era esposta vicino ai gianchetti. Mi č venuto 
un dubbio, cosě ho guardato meglio e ho visto che c'era il marchio China 
Export.
Ovvio che quel pescivendolo con me ha chiuso!
-- 
Garfield_pll
http://picasaweb.google.it/garfield59
"Al difuori del cane il libro č il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'č troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Attento, ci sono in giro i falsi, stavo per cascarci...
uno e due, adesso lo dico alla maestra.
:-) 

>> per casa, una maxima è il top (imho)
stamattina sono andatoin un Dock's market, ne avevano due, una della cuki e 
una di una marca sconosciuta,
la prima a 168.-
la seconda a 199.-
non mi sono fermato a vedere i dettagli, ma se vuoi, appena torno, mi prendo 
due appunti.
Ciao