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Titolo: castagne e miele

Ciao a tutto il ng,
qualcuno di voi sa se il miele č un conservante naturale?
Lo chiedo perchč ho scoperto che le castagne bollite sono buonissime col
miele  e mi chiedevo: se ne potranno fare dei vasetti?
grazie a tutti
carla
web.tiscalinet.it/carlacastagno

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 carla
senz'altro Carla, e sono buonissime! come sono buonissime le nocciole,
le albicocche e le mandorle conservate sotto miele. Brezzo, un
apicultore del Roero (Piemonte) lo dimostra coi suoi vasetti di "Frutta
Golosa" ...
Salute!
Gastarea
in...@gastarea.com
www.gastarea.com
"Gastarea č la decima musa: essa presiede ai piaceri del gusto.
Potrebbe pretendere il dominio dell'Universo, poiche' l'Universo non č
nulla senza la vita e tutto quello che vive, si nutre."
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

 miele  e mi chiedevo: se ne potranno fare dei vasetti?
  E' la conservazione principe.  Alura, prendi miele di acacia, e
castagne lessate intere (al vapore, come si diceva qualche giorno fa,
cosi' se ne rompono di meno).
  INvasettare in uno sciroppo composto di meta' miele e meta'
cogna/ruhm/liquoresecco.  Se il liquore non lo sopporti, temo dovrai
allungare un poco il miele con sciroppo di zucchero, per permettere nel
tempo che le castagne diventino eprfettamente YUM YUM GNAM GNAM...
gronf... FcuFate... ho la bocca piena...
Paolo

carla
Puoi anche provare noci e nocciole
Italo






< qualcuno di voi sa se il miele è un conservante naturale?

Lo chiedo perchè ho scoperto che le castagne bollite sono buonissime col

miele  e mi chiedevo: se ne potranno fare dei vasetti?>



Ciao! 

Penso di si', come si fa anche con la frutta secca tipo nocciole, noci e mandorle.... MMMMMMHHHH, buonissime!

Ti diro' di piu': in uno Chalet a Piano Rancio (zona Magreglio, Bellagio, insomma Alta Brianza) vantano come specialita' dolce delle fenomenali castagne (secondo me conservate proprio nel miele) e servite con caramello (non troppo dolce) e panna montata... Ti lascio immaginare! (non si capisce, vero, che sono golosa?)

Ciao ciao

Silvia




insomma Alta Brianza) vantano come specialita' dolce delle fenomenali
Alta Brianza quella? Qui bisogna ripassare la geografia ;-)))))
Facciamo cosi', tu vieni in Brianza (quella vera) ed io ti faccio fare
un tour dei confini con tutte le spacialita' gastronomiche :^)
-- 
Marco Cucinato
Via Giovio 32
I-22040 Alzate Brianza (CO)
Italy
+39-031.630.330

un tour dei confini con tutte le spacialita' gastronomiche :^)
Fintanto che ti fermi alla stazione di Sesto...
Alice / Sesto non č Brianza, sia ben chiaro e tassativo!
-- 
La sicurezza ha un ventre tenero
Ma č un demonio steso tra di noi
          Manuel Agnelli

un tour dei confini con tutte le spacialita' gastronomiche :^)



In effetti la geografia non e' mai stata il mio forte....:((

Cuccata! E allora cos'e', se non e' alta Brianza?

Bazzico la zona da sempre (mia nonna ha una casa a Rezzago), ma come vedi la preparazione e' quella che e'!!

Ciao

Silvia





preparazione e' quella che e'!!
Ti perdono, se prometti che il giorno in cui organizzero' un'abbuffata
di polenta uncia a Pian del Tivano tu ci sarai ;-)))
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Ti perdono, se prometti che il giorno in cui organizzero' un'abbuffata

di polenta uncia a Pian del Tivano tu ci sarai ;-)))



MMMMHH, polenta uncia a Pian del Tivano? Ottimo direi! Verremo sicuramente, impegni inderogabili (sempre in agguato) permettendo. La polenta uncia mi fa impazzire.

Ciao

Silvia





di polenta uncia a Pian del Tivano tu ci sarai ;-)))
Stiamo ancora spettando la birreria brianzola, figurati quando
arriverà il Tivano, che tra l'altro è anche il nome di un vento
dispettoso e capriccioso che soffai da est sul Cresio.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di più sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

Stiamo ancora spettando la birreria brianzola, figurati quando
Brianzola? Ma diavolo... qui proprio non si sa qual e' la Brianza :-)
Lurago Marinone e' completamente fuori... il confine ovest della
Brianza e' il fiume Seveso...
Comunque si puo' fare la settimana prossima, se qualcuno vuole... tu
Diego sei a dieta, quindi al massimo una birretta chiara... 
Si fa una sera della settimana (altrimenti c'e' un casino
allucinante)?
-- 
Marco Cucinato
VdS P.A. S.O.S. Canzo - Lurago d'Erba             
http://sos.canzo.org
Istruttore 
A.N.P.As
.                      
http://www.net1.it/soslurago

allucinante)?
Purchč non sia di giovedě, si pole tentare.
Ma attiva la sirena da nebbia, se del caso.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch