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Titolo: besciamella dove si mette

Ciao a tutti volevo sapere per fare gli involtini alla sicilana la 
besciamella la metto con il sugo mescolata oppure sopra il sugo?
Grazie 

 Grazie
la besciamella negli involtini alla siciliana?  In Sicilia chi dice la 
parola besciamella viene immediatamente sparato con la lupara 

 parola besciamella viene immediatamente sparato con la lupara
Dopo regolare taglio dei cabasisi con un segaccio....
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

parola besciamella viene immediatamente sparato con la lupara 
Tanti piatti siciliani riportano la besciamella!
cicero®

 ha scritto nel messaggio 
news:j6r0k3dvnpnmqgob5...@4ax.com...

a siiiii? facci sapere quali sono ! 

a siiiii? facci sapere quali sono ! 
Leggiti "Gli arancini di Montalbano", saputella...
cicero®

Leggiti "Gli arancini di Montalbano", saputella...
un classico libro di cucina siciliana :-D
ricominciamo: potresti spiegarci cosa sono e che ricetta hai di questi
involtini ?
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 ha scritto nel messaggio 
news:ia01k31bo4mu5i29g...@4ax.com...

Camilleri non e' un cuoco ne un uomo di cucina, a lui potrai chiedere che 
tipo do sigarette comprare ma di certo non come si prepara una semplice 
frittata.
Leggi i suoi libri polizieschi e passa uan bona serata ma di certo non 
legarlo al cibo con le ricette che leggi nei suoi libri che poco c'azzeccano 
con la vera cucina siciliana, se non per il dialetto con cui a volte si 
esprime.
te capi' "saputello" ?
 un mi sicutari chiossai.
Stea 


e già: Camilleri è famoso come cuoco e gastronomo....
-- 
ciao, Bruna

 Camilleri non e' un cuoco ne un uomo di cucina,
Sempre siciliano è. Saprà cosa mangia o dici che si inventa oltre alle 
storie, anche i piatti che mangia?
Per un detective serio e amante della cucina (niente ha a che fare con il 
trehad ma mi piace segnalarlo per chi non lo conosce) leggete Manuel Vasquez 
Montalban e il suo inarrivabile Pepe Carvalho.
Bye, Ludwig.

 ha scritto nel messaggio 
news:fhs6k6$cm1$1...@tdi.cu.mi.it...

Allora fidati , in Sicilia la besciamella non si sa nemmeno come si fa , te 
lo posso garantire, e' entrato di prepotenza il burro negli arancini e non 
si sa nemmeno il motivo ma in questo caso solo per il burro passi.
C'e' un clima troppo caldo per usare condimenti troppo ricchi , piu' adatti 
a un  clima del nord dove ad esempio la besciamella si mette persino nella 
pasta alla carbonara.
Fatto sta che farsi dare ricette siciliane da un uomo che fuma come un turco 
e che passa e ha passato la sua vita a tossire , che non ha piu' papille 
gustative funzionanti sulla lingua a causa del forte fumare o besciamella o 
petrolio non cambierebbe nulla.
In sicicilamo diremmo : L'arancini cu a besciamella un ci incugghianu nenti 
!
Forse avra' chiesto consigli gastronomici a qualche cuoco fumatore milanese 
. :0) 

 milanese
Di solito gli scrittori si documentano sempre molto approfonditamente su 
cosa scrivono, poi il fatto che Camilleri è siciliano, mi ha un po' sviato 
dalle mie considerazioni.
Bye, Ludwig.

 po' sviato dalle mie considerazioni.
no a sviarti è stato : Camilleri= scrittore :-P
.
-- 
ciao, Bruna

 no a sviarti è stato : Camilleri= scrittore :-P
Come lo fà Fiorello, non ha rivali. :-))
Cmq a me Montalbano (come personaggio tv, magari grazie anche a Zingaretti) 
piace assai...
Bye, Ludwig.

 Zingaretti) piace assai...
mai visto, già i libri mi mettono orticaria :-)
-- 
ciao, Bruna

 ciao, Bruna
Non mi dire che metti la panna nella carbonara!!!!! se ci metti la panna 
scommetto che vivi da Firenze in su e sei pure una cuoca fumatrice del nord! 
;0) 

 fumatrice del nord! ;0)
me morta.... OVVIO che *NON* ci  metto ne l'uno ne l'altro
-- 
ciao, Bruna

 fumatrice del nord! ;0)
E via andare con gli stereotipi! :-)
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

 un mi sicutari chiossai.
In effetti Camilleri parla delle arancine catanesi. A Palermo non si
mette la besciamella. Hai perfettamente ragione!
cicero®

involtini ?
Io veramente non ho mai scritto che gli involtini alla siciliana hanno
tra gli ingredienti la besciamella! Infatti non ci va!
cicero®


Sei  tu del nord allora ? metti la panna nella carbonara tu? ;0) 

 Sei  tu del nord allora ? metti la panna nella carbonara tu? ;0)
Alè ohoh alè ohoh!!!  ;-)
Cerrrrto, e la panna mi piace soprattutto nella granita di caffè e nei 
maritozzi. yum


 mai visto, già i libri mi mettono orticaria :-)
Idem, e pensare che nella nostra biblioteca vanno via come il pane.


 Idem, e pensare che nella nostra biblioteca vanno via come il pane.
tristess.....
-- 
ciao, Bruna