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Titolo: Re: Oh Paris!! Per Ruggine e Gianmaria

Effettivamente avete ragione entrambi. I giorni prima della partenza sono
stati frenetici e quindi vi ho scritto all'ultimo momento. Comunque, non è
andata male, a parte un bagaglio perso all'andata e tre ore di ritardo
oggi al ritorno per sciopero air france. Comunque, eravamo nei Marais.
Siamo tornati a mangiare, dopo che ci eravamo stati 9 anni fa (in viaggio
di nozze) a Les fous d'en face. Ottima conferma, il posto è gestito sempre
dallo stesso gentilissimo proprietario, abbiamo mangiato splendidamente,
bevuto un ottimo Beaujolais del 2002, e speso 30 euro a testa con foie
gras stupendo con fichi caramellati e scalogno al forno per tutti e 4, una
perfetta zuppa di cipolle per me, Filetto per le bambine, ottimo, per me
fegato di vitello con cipolle, per mio marito foie gras saltato in padella
con aceto balsamico, delice al cioccolato per loro 3 e per me una tarte
sablée con fichi e uva moscato.La sera dopo siamo stati da Pain vin et
fromage, per una cena a base di formaggi, Roberto ha preso un piatto con 3
formaggi fusi serviti su crostoni, io una cocottina con un perfetto
camembert al forno, e poi le bimbe una bourguignonne e noi una fondue
Normande. Un Borgogna sfuso veramente buono. Dolci al cioccolato
naturellement. E un piccolo cognac per averli aiutati con la traduzione
per due altri italiani. Anche lì circa 30 euro. La terza sera di nuovo Les
fous d'en face.
Negozi: Dehillerin, attrezzature per la cucina, dove ero talmente
estasiata per la quantità e la qualità della merce che non ho comprato
niente. Avrei preso di tutto. Sempre in rue Montmartre, altri due negozi
di attrezzature da cucina. 
Abbiamo poi riempito le borse di cioccolato.... E anche di bottoni e
passamnerie ma questo sarebbe qui OT.
Comunque, fra un mese torniamo, quindi ora avete tutto il tempo per darmi
altri indirizzi.
Ciao e a presto
Lori
-- 
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ab...@newsland.it

altri indirizzi.
tempi addietro si parlava di creare una sorta di faq- indirizzi, e
consigli per italia ed estero. Secondo me è un idea sempre valida, che
spero in futuro di implementare nel wibo.
La cosa più importante per me sono gli indirizzi cibici intesi come
gastronomie, caseifici, salumicifi, macellerie, pasta fresca,
pasticcerie ecc... con le specialità locali, oltre ovviamente ad
eventuali negozi di attrezzatura, logicamente. i Ristoranti si
trovano, internet e guide coprono abbastanza bene molti posti, ma sul
cibo, cosa e dove comprare, quello manca da sempre.
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 cibo, cosa e dove comprare, quello manca da sempre.
Concordo. Bella idea.
-- 
Mr. Lebowski: Lei ha un impiego Signor Lebowski?
Drugo:  Un momento aspetti che le spieghi una cosa...
 Io non sono il Signor Lebowski, lei č il Signor Lebowski.
 Io sono Drugo, č cosě che deve chiamarmi capito...
 ... o se preferisce Drughetto, oppure Drugantibus
 oppure Drughino se č di quelli che mettono il diminutivo ad ogni costo...
(Jeffrey Drugo Lebowski - "Il grande Lebowski")

 passamnerie ma questo sarebbe qui OT.
sulla salita che porta al sacro cuore, ne trovi a iosa :)
ps:
puoi definire meglio dove/come hai dormito,
grazie.
felcie_pago
.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 sicura che si posa fare ?
Grazie a Dio non c'e' solo la tragica versione Nuveaux, o come si scrive. 
Col gamay si fanno anche ottimi vini che passano i decenni.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 Col gamay si fanno anche ottimi vini che passano i decenni.
+/- ho capito cosa vuoi dire, ma quello che dico io,
e' si puo' vendere, in francia, del beaujolais del 2002 ?
cioe' quando ti portano la bottiglia a tavola/scaffale,
si puo' mettere la scritta beaujolais ?
che io sappia no, la bottiglie di beaujolais si possono
vendere come tali solo per un certo periodo, IMHO
poi che sia ottim anche dopo, non faccio fatica a crederlo :)
felice_pago


Col gamay si fanno anche ottimi vini che passano i decenni.
Ne ho visto in Val D'Aosta. C'e' qualcosa da provare in zona, che tu
sappia?
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

vendere come tali solo per un certo periodo, IMHO
Beaujolais e' una cosa, beaulolais nouveau un'altra. Sono proprio
prodotti diversi.


 prodotti diversi.
ah ecco l'inghippo :)
Beaujolais VS beaulolais nouveau


 sappia?
Io ne ho provato uno del Canton Vaud che non era male, ma era del 2006
(vieilles vignes) quindi ancora giovane. E' il secondo da destra
http://img250.imageshack.us/img250/3467/dsc3696azc4.jpg
SteO153

 sappia?
Dici in val d'aosta? Io la punterei solo ai bianchi, del gamay valdostano 
non ho mai sentito parlare, ci vedrei bene a occhio il pinot nero ma non so 
neanche se ci abbiano mai provato.
Fosse per me, andrei dritto dritto per il Blanc de Morgex et La Salle, che 
e' uno dei pochi vini ottenuto da viti a piede franco, cioe' non vite 
europea su portainnesto americano ma vite europea fino alle radici. Ed e' un 
gran bel prodotto. Poi c'e' la zona di Torrette, intorno ad Aosta, bei 
bianchi anche li, e infine c'e' una zona assai interessante che e' Nus, se 
ricordo bene piu' a sud-est di Aosta. Poi ci sono le altre quattro sottozone 
valdostane, ma non ne ho mai bevuto i vini quindi taccio.


 Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
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 prezzi buoni. 1^ colazione molto soddisfacente, in una saletta deliziosa.
merci
felice_pago
-


prezzi buoni. 1^ colazione molto soddisfacente, in una saletta deliziosa.
grazie torna sempre utile :-)
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valdostane, ma non ne ho mai bevuto i vini quindi taccio.
Vado a studiare, thanx.
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:
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'azz! Tu mi apri un capitolo sGuizzero! Il mio enotecaro prima o poi
mi mandera' a dar via i ciapp! :)


 E' stata debellata?
Si, per la fillossera che attaccava le radici della /vitis vinifera/,
ma non quelle delle viti americane. E' una delle cose che ci siamo
presi dagli americani, assieme al tacchino e alle patate. Ma e'
arrivata dopo (seconda meta' del 1800). Se si continua a produrre vino
in Europa e' proprio grazie all'idea di usare la vite americana come
portainnesto (ma non buona per il vino). Insomma si e' messo insieme
il meglio delle due viti.
Debellata no, ma indubbiamente si e' riuscito a risolvere il problema.
SteO153

 Debellata no, ma indubbiamente si e' riuscito a risolvere il problema.
Esatto. Ancora oggi, se pianti vite a piede franco, nel giro di pochi mesi 
la fillossera arriva. Chissa' dove se ne sta intanata nel frattempo, 
comunque e' la sotto che aspetta.
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 altri indirizzi.
dipende cosa vai cercando,
ci sono i soliti ben conosciuti tipo (ad esempio)
http://www.procope.com
http://www.restaurant-chartier.com
ecc...
che comunque sebbene siano molto turistici non tradiscono quasi mai e
vale la pena andarci almeno qualche volta
e poi invece ci sono dei veri e proprio Carneade della ristorazione
parigina che riservano sorprese a dir poco piacevoli, dico a dir poco
perchè una volta, recandomi a Le Procope e trovando tutto esaurito,
proseguii a piedi sino al termine della via (stesso lato) e svoltando
una ventina di m a dx, dove trovai un ristorante di cui non ricordo il
nome, ma che mi diede da mangiare come mai nessuno fece nella ville
lumiere (ndr: c'erano solo parigini all'interno), facilissimo da
indentificare, oltre a seguire le info suddette basta fermarsi al
primo locale con una capacità massima di 20 coperti
PS
l'importante per trovare Carneade è avere il fiuto "da trasferta", che
viene a chi per lavoro va al ristorante quella 15ina di volte al
mese... :-)

comunque e' la sotto che aspetta.
E quindi, quando arriva, cosa si fa? Ho trovato questo, che pero'
parla dei bonsai...
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La lotta è di tipo chimico, si esegue in  primavera quando la pianta
inizia a germogliare.
Si usano gli aficidi, Oxidemeton-metile, Etiofencarb, Pirimicarb,
Piretroidi, Fenitrotion, Diazinone, Dimetoato, Imidacloprid.
Vanno bene anche gli oli bianchi attivati, trattamento a fine inverno.
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valdostane, ma non ne ho mai bevuto i vini quindi taccio.
In Val d'Aosta da provare assolutamente tra i rossi c'č il Fumin, il
Petit Rouge, e il Tresor du Caveau.
Nathalie

altri indirizzi.
Le Petit Riche, rue Le Peletier. Ostriche da favola, e un Paris-Brest
da risvegliarsi la notte....
Nathalie

 Ho trovato questo, che pero' parla dei bonsai...
Forse coi bonsai puoi provarci perche' sei su dimensioni molto ridotte e 
puoi dare cure mirate alle radici di ogni singola pianta, e magari ripetute 
alla bisogna in base all'avanzamento della malattia sulla stessa... un 
ettaro piantato a vite e' ben altra cosa.
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