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Titolo: Oggi Coniglio carciofi e olive

Foto sul sito
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=1164
Fatto a tocchi il coniglio,
disposto in pirofila con 2 spicchi di aglio e olio
fatto rosolare sul fornello, rigirato e sfumato con vino bianco.
Portato in forno con l'aggiunta nella pirofila di
3 carciofi a spicchi, una ventina di olive verdi,
sale pepe 2 rami di rosmarino.
Solo portato a cottura nel forno a 180 gradi,
girandolo un paio di volte.
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e solitario godo .
http://www.emiliocella.com
 


Sai che non faccio mai il coniglio al forno perché ho la fissa che si secchi 
troppo...? 

 secchi troppo...?
se devo essere sincero,
era la prima volta anche per me.
Solo un occhio ogni tanto, non si è asciugato eccessivamente,
ovviamente non ventilato, pochissimo sale. 

 secchi troppo...?
Se lo preferisci morbido, a metà cottura bagnalo con un mestolino di brodo 
vegetale.
Gi 

 vegetale.
Uhm,  forse preferirei un mezzo bicchiere di vino, non ho una gran simpatia 
per il brodo vegetale...
 

 ha scritto nel messaggio 
news:ikj682$aki$1...@speranza.aioe.org...

Ah, ok. :-) 

 ha scritto nel messaggio 
news:8t4lg2...@mid.individual.net...

miiiiiiii 'sto brodo vegetaleee!!! che palle!!
perchè non fare un brodo con le ossa o con la testa, che tanto non la vuole 
nessuno, del coniglio?! 

 vuole nessuno, del coniglio?!
la testa c'era! 

 
http://www.emiliocella.com?secondo=43&terzo=1164
l'oliva in primo piano e' troppo a fuoco, quella dietro lo e' troppo 
poco, perdinci!
-- 
Mardot

 miiiiiiii 'sto brodo vegetaleee!!! che palle!!
Grazie capsy, ti amo! :-)
 

 ha scritto nel messaggio 
news:ikj9ot$k4r$1...@tdi.cu.mi.it...

Zitto che mo' Luca sbuca da dietro le tastiere!!!! :D 


E' troppo occupato a cercare lo scontrino dell'ultimo vino che ha 
bevuto, altrimenti non riesce a capire se gli e' piaciuto.
-- 
Mardot

nessuno, del coniglio?! 
Quoto tutta la vita, quello di coniglio e' uno dei miei brodi
preferiti. Ne ho sempre di pronto in freezer, cosi' uso sempre quello
della volta prima senza perder tempo.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


Iena! :D 

 ha scritto nel messaggio 
news:ikj9d0$it7$1...@speranza.aioe.org...

comunque era la stessa mia idea per stasera!! ;) adesso lo metto su poi 
confrontiamo! :) 

 ha scritto nel messaggio 
news:ikj5i0$8tj$1...@speranza.aioe.org...

qui se fai il coniglio con le olive verdi ti scotennano meglio dei sioux!!! 
lol 

 vuole nessuno, del coniglio?!
Per lo semplice motivo che la testa a qualcuno piace mangiarsela cotta 
insieme al resto ovvero da fastidio al solo vederla; il resto dello 
scheletro, invece, non tutti sono abili con la lama da saperlo disossare.
Ecco perché, in alternativa al brodo di coniglio, mi sono permesso di 
suggerire un mestolino di brodo vegetale
fatto in casa; tra i tanti, forse, il male minore, secondo me, eh.
Ma se non avessi tirato fuori il brodo vegetale, l'Annarita, ti avrebbe 
amato uguaglio?
Buona serata
Gi 

 Mardot
sai cosa?=quando dici della minchiate non ci vuoi mica stare :-) Sei
proprio ingegnere!
Con affetto sempre per schersare neh?


Ciaobbello ;-)


sei il mio cirano!! ;) 

 sei il mio cirano!! ;)
ma perche' l'acqua fa male? Se una cosa e' asciutta vuol dire che si
e' disidratata ed ha concentrato i sapori quindi che bisogno c'e' di
aggiungerne altri? Io se non ho il brodo ci metto semplicemente un po
d'acqua... Che male fa?

 d'acqua... Che male fa?
Se non hai il brodo l'acqua va benissimo; ma se il brodo ce l'hai... sai, 
quelle formine in freezer, perché mettere l'acqua?
Gi 


Io su questo punto sto con Luca.
-- 
Mardot

 Ciaobbello ;-)
Lol E' proprio vero che le lauree non servono più a nulla... una volta si 
diceva la stessa cosa dei ragionieri e dei geometri!!! :D :D 

 sei il mio cirano!! ;)
Naaa capsy lo sa che è da sempre il mio cuoco preferito! :-) 


Per fortuna che le lauree non servono su un NG!
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:ikktda$nvj$3...@tdi.cu.mi.it...

Io lo so, ma ho idea che bisogna spargere la voce!!!! :D :D :D 

 ha scritto nel messaggio 
news:ikktda$nvj$3...@tdi.cu.mi.it...

ma una certa Laura servirebbe sul mio MG!! lol 


Vediamo di ricapitolare, idda disse di temere che venisse troppo secco.
Soluzioni, varie ed eventuali: un pochino d'acqua ovvero un pochino di brodo 
vegetale.
Che poi, io/tu/iddu, lo si mangi con o senza, più secco o più morbido, a 
volte in un modo a volte in un altro, a seconda e conforme... questo è tutto 
un altro paro di maniche.
Buona giornata, vado per divertimenti
Gi