Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pennette con asparagi

ieri sera avevo cotto degli asparagi...un po' troppi per sole due
persone e così me ne sono avanzati un po'. Stasera per non buttarli ho
condito le pennette così: scaldato uno spicchio di aglio in olio evo,
ci ho buttato dentro una bella manciata di pomodorini di pachino (nota
negativa, li ho dovuti tagliare in quattro perchè troppo duri per
schiacchiarli), incoperchiata la padella li ho fatti stufare qualche
minuto. Poi ci ho messo dentro le punte degli asparagi a pezzettini un
giro veloce e la pasta semiscolata. Saltato il tutto in padella per un
paio di minuti.......devo dire che erano niente male, perchè gli
asparagi si sono praticamente squagliati producendo una cremina
gustosa.


io invece le penne le ho mangiate con una arrabbiata molto arrabbiata fatta 
usando il peperoncino di Diamante che capsicum mi ha portato il 17-3. ho poi 
seguito il suo consiglio e mi sono fatto due pomodori marmandi tagliati a 
metà con un filo di olio e un pochino di sale.
al momento, sto una favola.
-- 
Due rette parallele non si incontrano mai, ma possono essere amiche su
Facebook. 


Io le penne, stasera, le ho mangiate al pomodoro, previo soffritto di 
cipolla bionda in poco olio, caramellate le ziulle con del Nebbiolo 
aperto da qualche giorno, aggiunto la conserva, tirato il giusto con 
sale e zucchero, aggiunto olio a fuoco spento, nel piatto le ho poi 
inondate di un peperoncino tritato che mi ha preparato mia madre; 'sto 
peperonzolo ha una puteinza viuleinza che se lo do da mangiare a un 
kamikaze di al-Qaeda va a finire che si pente... sto da favola
-- 
Mardot

 Mardot
io penne nisba, stasera 100g di pescespada e una patata al vapore, niet 
pane/vino (dieta) sig! :( 


mi stai diventando un "umarell" ?


 pane/vino (dieta) sig! :(
Acc. sei ridotto quasi peggio di me.
Quasi quasi vengo a trovarti cosě ci si consola.
Gi 

 Quasi quasi vengo a trovarti così ci si consola.
Mammamia che spettacolino orrido che mi si e' visualizzato.... :-XD
-- 
Mardot

 
magari! dopo tre settimane perso neanche un etto!! 


 hei giovinastro! quando sarai vecchio e obeso anche tu vedrai che una 
rimpatriata tra amici con cui scambiarsi le diete è la cosa più bella del 
mondo!! lol 

 ha scritto nel messaggio 
news:1242e793-1e82-4255...@x3g2000yqj.googlegroups.com...

Asparagi giovedì a pranzo, selvatici, rigorosamente a crudo, in risotto 
rigorosamente bianco, sbriciolata 'n coppa di ricotta mustìa. 

 asparagi si sono praticamente squagliati producendo una cremina gustosa.
Deduco che gli asparagi erano già lessati. Interessante, da provare, il 
connubio con i pomidoro. E se l'asparago, come dovrebbe essere, non e' 
amaro, con l'acido del pomodoro dovrebbe stare bene. Dimmi, pasta 
all'uovo o pasta di grano duro?
Io finora sono stato un purista, per me gli asparagi vanno quasi 
sempre... con se stessi!! Pero' ho un periodo 'sperimentale', per cui 
quando me ne avanzano un paio, faccio la prova.
-- 
Ciao!
Luca

 pane/vino (dieta) sig! :(
Voglio che tu sappia che ti sono dieteticamente vicino...
:-D
-- 
Ciao!
Luca

 del mondo!! lol
Ora, capisco che uno si debba tirare su in qualche modo, ma da uomo 
perennemente in dieta mi tocca dirti: sei conscio che e' una balla di 
proporzioni intergalattiche? :-DDDD
-- 
Ciao!
Luca

 ha scritto nel messaggio 
news:4d8d8ea4$0$18239$4faf...@reader2.news.tin.it...

grazie, è da poco che sono tra voi, tre settimane appunto, e mi rincuora 
sentirvi vicini!!! ;) 

 ha scritto nel messaggio 
news:4d8d8f05$0$18239$4faf...@reader2.news.tin.it...

si! 

 magari! dopo tre settimane perso neanche un etto!!
eh, eh, la scorta era tanta!
:-)
Gi 

 sentirvi vicini!!! ;)
Anch'io vorrei esserti vicino......
.....per mangiare tranquillamente senza tema di dover dividere.
:-)
Gi 

 rigorosamente bianco, sbriciolata 'n coppa di ricotta mustìa.
Bono.... ma gli aspa li hai messi a cruddo e li hai cotti per tutta la 
durata del riso, oppure li hai messi a crudo piu' avanti?
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:imk9le$dml$2...@tdi.cu.mi.it...

Il termine a crudo, in contrapposizione con la sbollentata di cui si parla 
sempre e che non ho applicato mai.
Velocissima passata di fuoco alto con aglio ed erbe di provenza iniziale, 
2secondi2, poi normale cottura del risotto. 

 ci ho buttato dentro una bella manciata di pomodorini di pachino
mi sarei fermato qua. asparagi freddi in insalata, dopo.
--
massimo


E allora dimmecelo che adottiamo le stesse tecniche. ;-)
-- 
Mardot


normalissima pasta di grano duro (gragnano) tra l'altro la sera
precedente li avevamo mangiati proprio col l'ovetto sopra! ;-)
Lo sai che per parte di padre sono Bassanese anche io?

 ha scritto nel messaggio 
news:iml3dk$13v$1...@tdi.cu.mi.it...

E allora vedi che la cosa è reciproca? (cit.) :D
 


asparagi e pomodoro? mah...

 magari! dopo tre settimane perso neanche un etto!!
Non è possibile!
In 10 giorni io ho perso 3 Kg:-)
Vero è che mangio pochissimo e mi concedo solo un bicchiere di vino a 
cena. Niente dolci e niente pane.
Poi, forse, è anche grazie al fatto che ho aumentato le uscite in 
bicicletta ma mercoledi, arrivata al passo del Penice, non mi sono 
negata un bel piatto di tagliatelle con sugo ai funghi.
Compera una bici! Hai quella bella pista ciclabile proprio sotto casa:-D
Vedrai come ti scende la uanza!
ciao
Marina

Il 27/03/11 11.05, lcr ha scritto:

Noi donne di famiglia amiamo riciclare quel che avanza, senza troppe 
storie:-)
Io spaghetti alla chitarra con cime di rapa e cozze. Niente male!
Marina

 In 10 giorni io ho perso 3 Kg:-)
Spiega un po'! Che io, da quando ho cambiato lavoro, ho giusto preso 
quei 4kg di troppo.....
Chemmangi e chebbevi?
Quanto?
Quando?
Come?
-- 
Mardot

Tornando agli asparagi, il mio piatto preferito è pennette con
asparagi (tagliati in pezzetti più o meno la lunghezza delle
pennette), burro, EVOO, succo di limone, vino bianco, aglio, pepe nero
frescamente macinato, e alla tavola parmigiano reggiano.

 Come?
ok.
Non seguo una dieta ma mi autogestisco conoscendo le reazioni del mio corpo.
Colazione:
the senza zucchero (sempre bevuto così)
biscotti al plasmon, anche una decina
a metà mattina un cappuccino senza zucchero
bevo molto the al gelsomino (perchè è quello che preferisco) e camomilla 
in fiore, ovviamente senza zucchero, durante la giornata.
L'acqua mi piace poco.
Pranzo:
insalata scondita, a volte del riso bianco senza condimento, a volte un 
petto di pollo ai ferri e insalata. Se sono fuori casa bevo del the 
caldo. A casa acqua e camomilla
Nel pomeriggio se mi viene fame mangio qualche galletta biologica di riso
Cena:
Pasta, ma poca, ma poca...minestra. Basta riso!
insalata scondita
verdura cotta scondita
ogni tanto una bistecca ai ferri
no formaggio
si uovo sodo o un po' di bresaola
1 bicchiere di vino
fragole scondite ma anche nulla
Se proprio tra la merenda e la cena non resisto mi prendo una 
piccolissima noce di parmigiano con una galletta di riso
prima di andare a dormire al posto della grappa mi faccio la camomilla.
I primi 3 sono scesi facilmente. Ora sono ferma ma anche ottimista. Il 
grasso ingombra molto ma pesa poco  e smaltire i chili è veramente 
faticoso soprattutto se sono pochi quelli da perdere.
In bici, soprattutto in salita, mi sono accorta di quei tre chiletti di 
meno. Ad essere brava dovrei toglierne ancora un paio e sono a posto:-)
Ovviamente se pedalo mangio un po' di più. Ad esempio, ieri dopo i 67 km 
in oltrepo' con salitelle cattive tra l'11 e il 14% (4 ore e mezza in 
sella) arrivata alla fine ho mangiato un trancio di pizza 10x10 e bevuto 
una bottiglietta di acqua gassata:-(
Ieri sera una noce di parmigiano come antipasto.
1 etto di bresaola con solo limone e insalata scondita.
Fragole al naturale
2 bicchieri di vino perchè sono stata brava:-P
No camomilla, ero già cotta di mio!
ciao
Marina
ciao
Marina

 asparagi e pomodoro? mah...
quoto! 

Interessante, da provare, il connubio con i pomidoro.
Provato alcune volte, durante il mio passato di pomodoratore folle.
Non si accoppiano un granche', imho.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?



La randellata nei coglioni, nel caso dei maschi, e' permessa o e' di 
troppo? ;-)
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:LFFjp.2136$j_6....@tornado.fastwebnet.it...

Tristessssssa.... :-( 


prova e poi mi dirai: ho preso ispirazione dal mio amico cuoco di
naxos che con asparagi, pomodorini di pachino ci fa dei gamberoni che
sono la fine del mondo. Bisogna allargare la mente e non dare mai per
scontato nulla.


Se avessi del vero pomodoro di pachino, come l'ho mangiato a capo 
Passero, o da Ciccio Sultano a Ragusa Ibla, o da Pino Cuttaia a Licata, 
ti do anche ragione. Ma un pomodoro normale con l'asparago non c'entra 
nulla.

 scontato nulla.
vedi come certe filosofie andrebbero riviste!!
con questo sistema l'unica cosa che mi si č allargata č.. il giro vita!!! 
lol 


guarda che ho usato proprio i pomodorini di Pachino, certo di questa
stagione sono di serra e non hanno certo il sapore e il profumo di
quelli estivi, ma bisogna sapersi accontentare, qualche volta.

 quelli estivi, ma bisogna sapersi accontentare, qualche volta.
I pomodori di Pachino che arrivano qui in questo periodo sono terribili, 
e comunque questa non la capisco: se sai che c'è un periodo migliore per 
i sapori e te li puoi procurare, a cosa serve 'accontentarsi'? 
Constatare che è meno o per niente interessante? Piuttosto mi dedico ai 
prodotti di stagione che hanno il loro sapore giusto.
L'idea di usare ingredienti scadenti, quando è banale evitarlo, mi 
sembra puro autolesionismo.


infatti, non ci vuole molto a capirlo. O si trova qualche equilibrio 
fuori dal comune o mettere asparagi e pomodori insieme proprio non funziona.


meglio carciofi e pomodori
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

"pietro c" <piet...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:ims001$smi$1...@nnrp-beta.newsland.it...

AAAAARRRGGGH!!! (doppio) 

 AAAAARRRGGGH!!! (doppio)
Sugo di mia suocera, delizioso, che io ogni tanto ripeto volentieri.
Ingredienti:
3 carciofi
1 cipolla
1 cucchiaio di capperi sottosale
500 gr. di pelati o relativa conserva
Olio d'oliva e pepe
Pulire i carciofi.
Tagliarli a fette.
Scrollare bene i capperi (no lavaggio).
Affettare la cipolla e rosolarla.
Unire i carciofi e farli rosolare.
Aggiungere i capperi e i pelati.
Pepare a piacere.
Cuocere per 15-20 minuti.
NON sa di carciofo.
NON sa di pomodoro.
SA di carciofi e pomodoro.
Ed e' un sugo perfetto nel suo equilibrio di gusti, così come lo e' il 
sugo di solo pomodoro o quello di soli carciofi, semplicemente diverso, 
ma buono.
-- 
Mardot


LOL ...sintesi perfetta :-D
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984


Guarda, capisco e mi immedesimo pure.
Non sarà un troiaio, ma mangialo tu!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 Non sarà un troiaio, ma mangialo tu!
Con piacere.
-- 
Mardot


E comunque inizio davvero a pensarla come altri che si sono allontanati 
da IHC, certi talebanismi visti da fuori sono patetici.
-- 
Mardot


allontaniamoci tutti allora!
ma dai, che dici...
io non ho fatto nessun talebanpippa, ho espresso solo il mio gusto, tale 
e quale lo poteva esprimere Fulvio: "AAAAARRRGGGH!!! (doppio)" :-D
sul serio, non riesco a pensarla un'accoppiata carciofi o asparagi E 
pomodoro
e pensare che son cresciuto a pentolate di porcini al pomodoro con 
polenta di mammà!
e di sughi al pomodoro nei ho fatti a iosa nei primi tempi del 
vado-a-vivere-da-solo: con tonno, champignon, germogli di soia... Mai 
provati i germogli di soia col pomodoro, un favola? Eppure la sciura li 
detesta, per cui...
Aggiungo pure che di troiai ne faccio spesso, scientemente o per caso, 
ma carciofi o asparagi con pomodoro mi puoi spellà vivo che te li mangi 
tu. Poi non piacciono neanche a Bin Laden, il mio vate(r).
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 pomodoro
io invece riesco a pensarla
sicuramente ci riesco tra carciofi e pomodoro, probabilmente se assaggio 
un piatto fatto bene riesco a gradire anche il binomio pomo-asparagi
e' chiaro che sto parlando di pomodori buoni, che non significa solo Pachino
-- 
Mardot


Ma no, povere palline!
Se vuoi veramente dimagrire almeno all'inizio devi soffrire. Me lo disse 
anche il medico dopo la visita di 3 settimane fa.
Ieri sera mi sono concessa un piatto di tagliatelle:
Metto l'acqua, il sale. Butto la pasta, la condisco, la metto nel piatto 
e....mi è passata la voglia! Proprio non mi andava di mangiarla.
Ho cenato con insalata e una mozzarella.
Questa mattina la bilancia dava 500 gr in meno rispetto all'ultima 
pesata (ora sono 65,5 contro i 68 iniziali)e questo compensa alla grande 
la sofferenza.
Ad obiettivo raggiunto si entrerà nella fase 2: ovvero mangiare in modo 
più vario e divertente ma con limitazioni in quantità e condimento.
Ovviamente serve sempre una adeguata attività fisica.
Ciao
Marina

Il 29/03/11 8.59, pietro c ha scritto:

meglio carciofi e asparagi.
Ma forse non aveva dei carciofi avanzati, le avanzavano solo asparagi e 
pomodorini pachino. Nonna Sisi, non so come non riescano a capirlo!
:-)
Marina

 meglio carciofi e asparagi.
Vedi quanto siamo diversi l'uno dall'altro? Ad esempio io non li mescolerei 
mai. L'uno oppure l'altro, hanno ambedue sapori troppo decisi. Mentre 
l'unione patate-carciofi con cottura in tegame che ho imparato qui in 
Sardegna mi piace molto, ad esempio. 


Anche in Ciociaria si usa molto. 

meglio carciofi e asparagi.
Occhio che ti stai addentrando inm un campo minato: e' gia' passata
quasi un'ora e nessuno ti ha ancora giustiziato per l'asincronismo dei
due ortaggi... :)



e comunque siamo qui per dire la nostra e se a qualcuno non piace se ne può 
parlare, ci si confronta, mica bisogna evitare il discorso!!
poi le prese in giro e le espressioni cariche ma ovviamente spiritose per me 
ci stanno senza sembrare patetiche! ;) 

 Marina
non me ne faccio un problema...riesco a dormire lo stesso la notte,
credimi! :-D


rosina!
-- 
pietro c
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 credimi!:-D
al posto di "credimi" avevo letto "chiodini"! :-D
-- 
pietro c
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
hai perfettamente ragione....la prossima volta che avrò degli avanzi
di asparagi pagati fra l'altro quasi 5 euro al kg, li butterò via o li
metterò in congelatore aspettando di avere i pomodorini di Pachino di
stagione.
L'unica ragione per cui ho postato è stata che mi sono sorpresa pure
io che alla fine il piatto cucinato fosse buono e non perchè sono di
"bocca buona" e mangio qualsiasi fetenzia che mi trovo nel piatto.
Spesso leggendo ricette postate da altri, dove gli abbinamenti tra gli
ingredienti a me non convincono, mi verrebbe voglia di scrivere...ma
che porcheria è?...ma non lo faccio perchè prima di dare un giudizio
dovrei almeno assaggiare, non credi? Poi è ovvio ognuno di noi ha i
suoi gusti che non devono per forza coincidere con quelli degli altri.

 suoi gusti che non devono per forza coincidere con quelli degli altri.
invece dovresti dire: che porcheria è?
in genere qui si giudica e solo DOPO si assaggia ;-)
-- 
pietro c
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
e chi se ne va!? io godo a dire la mia, soprattutto quando e' opposta 
alla tua (in generale), ma devo ammettere che io per primo ho imparato 
molto su IHC dal punto di vista delle aperture mentali, non posso dire 
che abbia imparato tanto quanto ho acquisito con i tanti viaggi che ho 
fatto, ma comunque IHC mi serve per osare cio' che nelle mie mura 
domestiche non oserei
-- 
Mardot


Spiega un po'?! Che e' 'sta cosa della sincronia?
-- 
Mardot

 viaggi che ho fatto
questa è da incorniciare
dici: perché?
una folla innumerevole ti risponde: che, hai viaggiato solo tu?
-- 
pietro c
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
secondo lui non li trovi sui banchi nella stessa stagione
dimentica che il carciofo egiziano si trova anche per ferragosto - burp!
-- 
pietro c
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 una folla innumerevole ti risponde: che, hai viaggiato solo tu?
io ho imparato dai miei viaggi, non da quelli degli altri, di cui mi 
frega poco, se non quado leggo i resoconti qui sopra, ad esempio, e 
quindi torna IHC ad essere "lo strumento"
cazzo, va gia' bene che ti sei messo a scrivere, ma se non sei capace a 
leggere non la vedo facile...
-- 
Mardot


ok, ma chi più chi meno, tutti abbiamo viaggiato
mia nonna in gioventù era stata con la Guzzi di suo marito a Pisa, e 
quello era il viaggio più distante da Lucca che aveva fatto, eppure 
quella era stata per lei un'esperienza fondamentale quanto essere stati 
un mese da soli in India a girarla in lungo e in largo nel mondo 
globalizzato in cui viviamo noi
quello che voglio dire col mio esempio è che tutti hanno avuto le 
proprie esperienze di viaggio, e presentarsi a una festa dicendo: qui si 
balla bene, sì, ma come ho ballato quando sono stato allo stage della 
Carrà ve lo sognate! ecco, mi sembra un'osservazione ...inutile?
-- 
pietro c
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 Carrà ve lo sognate! ecco, mi sembra un'osservazione ...inutile?
ah, ok, ora ho capito che non hai capito
mi spiego meglio, se ci riesco
il riferimento ai viaggi (poi il chi piu' chi meno magari lo discutiamo) 
non era per fare confronti tra chi ha viaggiato e chi no, oppure tra un 
piatto assaggiato in un posto e chi non l'ha assaggiato
il riferimento ai viaggi l'ho fatto perche' a ognuno di noi i viaggi 
servono ad allargare i propri schemi di valutazione, ad accettare 
accostamenti che "by default" non accetteresti per via della tua 
formazione, della tua famiglia, dei tuoi limiti mentali, saDDio quale e' 
il motivo
un esempio stupido, il pomodoro e l'asparago (non e' questo il caso, e' 
solo un esempio stupido), magari uno ancorato ai propri principi si 
ostina a dire che non va bene, che non gli piace, poi inizia a 
viaggiare, ad assaggiare piatti che hanno accostamenti ancora piu' 
anomali rispetto alle proprie abitudini, ai propri schemi di valutazione 
e scelta, ed ecco che lo stesso individuo diventa abile ad accettare di 
provare anche un nuovo accostamento, magari pure gli piace, ripeto non 
e' questo il caso, era solo un esempio, ma giusto per spiegare che lo 
stesso individuo, se equipaggiato con adeguati modelli per il supporto 
alle decisioni, puo' prendere decisioni differenti, e non c'e' nulla 
come i viaggi e la frequentazione di altra gente che possa allargare 
questi schemi, giusto la lettura dei testi potrebbe essere un ulteriore 
input, ma nel mio caso per questioni di tempo devo declinare, purtroppo
-- 
Mardot

 tempo devo declinare, purtroppo
ora ho capito e sono d'accordo, anche se aggiungerei che una buona 
esperienza ha più forza di una buona lettura, per i fini che intendi tu
-- 
pietro c
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 esperienza ha più forza di una buona lettura, per i fini che intendi tu
penso proprio di si', per questo motivo non leggo libri di cucina 
(mentre leggo molti altri libri), perche' non vorrei limitarmi a 
leggerli, vorrei anche sperimentare cio' che leggo, ma non ho il tempo e 
anche un po' di voglia mi manca
-- 
Mardot

> e chi se ne va!?
cit.; "E comunque inizio davvero a pensarla come altri che si sono 


 ha scritto nel messaggio 
news:imsn28$7ej$2...@tdi.cu.mi.it...

sintesi: io ho viaggiato (meno di mardot) e ho letto molto ma se mi porti 
asparagi/carciofi + pomodoro, comincia a correre!!! rotfl 


SIGNIFICATO (traduzione per anziani):
Quelli che si sono allontanati pensano che questi talebanismi siano 
patetici, io la penso come loro. (ndr: Cio' non significa che, se loro 
se ne sono andati, anche io me ne andro' altrimenti lo avrei scritto).
-- 
Mardot


bravo, hai capito tutto al volo... :-)
-- 
Mardot


Iugin (Eugene), detta come l'hai detta sembrava tu appoggiassi la 
cosiddetta fuga dei cervelli.
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


Perche' siete troppo abituati a leggere cio' che non c'e' scritto, e' 
tipico dei sinistrorsi antigovernativi :-P
-- 
Mardot (orso)


dato che la ragione del contendere è pomodoro + vegetali verdi 
(sintetizzando all'ingrosso), maaa... i fagiolini-stringa al sugo li 
avete mai mangiati? vi piacciono?
http://lacucinadicalycanthus.net/wp-content/uploads/2008/07/stringhe.jpg
per me sono una goduria
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


ROTFL
E' vero, lo ammetto: a morte il duce. Solo dopo averlo fatto a fettine. 
(Sempre che non ce ne esca solo della plastica, come Michael Jackson.)
-- 
pietro c
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secondo lui non li trovi sui banchi nella stessa stagione
E' satto! Non mi ricordo chi (ne' quando) su questo canale scateno' un
flame sul fatto che asparagi e carciofi non possono essere freschi e
buoni nello stesso momento. Eppercio' la loro combinazione era
nettamente da rifiutare, a prescindere. :)


 per me sono una goduria
per me:
fagiolini lessi freddi, con pomodori crudi a fette, olio e sale
uber alles
-- 
Mardot

 E' vero, lo ammetto: a morte il duce.
Quoto :-P
-- 
Mardot

 :-)
ma mica devi cucinarli insieme per forza!

 ma mica devi cucinarli insieme per forza!
Ora che mi ci fai soffermare un risottino con gli asparagi ci stava 
pure. Ma aveva solo il brodo di dado;-)
Marina


Non è il fattore viaggio che conta, quanto la capacità di voler provare cose 
nuove. Gli aerei sono pieni di gente che, quando arriva alla meta del 
proprio viaggio, per prima cosa cerca dove mangiare pasta asciutta. 


Assolutamente, però non è detto che succeda nella totalità dei casi.
 

 ha scritto nel messaggio 
news:imsssl$ct8$2...@tdi.cu.mi.it...

Yes... 

 nettamente da rifiutare, a prescindere. :)
Boh, oggi comprato i primi asparagi violetti (? 8,90 il kg) e trascurato i 
carciofi (che - ormai - mi escono dagli occhi).
Ad Albenga sono cominciati da poco quelli tardivi e ce n'è per un po'.
Cosa ne dite di un contorno di carciofi, fave e piselli insieme?
DDV 

 ha scritto nel messaggio 
news:4d921dea$0$38651$4faf...@reader1.news.tin.it...

Io preferisco iil connubio con le patate, si sposano a meraviglia e le 
patate si esaltano, mentre i legumi stanno lì tristi tristi ognuno col 
proprio sapore.  :-) 

 ha scritto nel messaggio 
news:imsssl$ct8$2...@tdi.cu.mi.it...

... e con una patata bollita'!! 

 ha scritto nel messaggio 
news:imssu0$ct8$3...@tdi.cu.mi.it...

 quoto tutti e due voi!! 

 ha scritto nel messaggio 
news:4d921dea$0$38651$4faf...@reader1.news.tin.it...

BLASFEMO!!! i carciofi non  sono mai troppi, troppi sono i mesi in cui non 
ce n'è!! 

 ha scritto nel messaggio 
news:n0nkp.3297$j_6....@tornado.fastwebnet.it...

meglio! ti fai il brodo con i gambi degli asparagi!! 


no, perche' conferisce al tutto un po' di "pasticcio", non saprei come dirlo

 in Sardegna mi piace molto, ad esempio.
questo è parlare! queste so' cose che mi interessano!
dimmi per favore, solo olio patate e carciofi a fette o ci mettete,
voi sardi, dell'altro? fuoco vivace o portato a cottura piano col vino
bianco? dimmi tutto che voglio proprio farmene una scorpacciata
-- 
But let me ask you one more time, O children of the dusk,
All these hunters who are shrieking now oh do they speak for us?

 bianco?
Vino? :-o
Gi 

 writes:

neiente vino da voi in Sardegna?
-- 
infatti dovrebbe essere [...] gruyère, che insomma
non è molto distante dal parmigiano.
                                                        -- Ruggine, in IHC

 neiente vino da voi in Sardegna?
Sin vino blanco, sin vino tinto
Gi 

 un po' di "pasticcio", non saprei come dirlo
SBROTFL (cit. Blow Giobbe)
-- 
pietro c
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

ma con il pomodoro? ..... :)))

 ha scritto nel messaggio 
news:u5i5p6lqlbq5fs9ga...@4ax.com...

No:-)
DDV 


Le cattive abitudini si prendono subito... :D :D :D 

 
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certo in calabria dove ho imparato a cucinarli si fanno normalmente,
anche fagiolini normali, non solo stringa, con pancetta fatta scaldare
in padella finchè si sciolga il grasso, uno spicchietto di aglio,
pomodoro e giù i fagiolini già cotti ad insaporire. Sono buonissimi. E
ora mi aspetto la valanga di proteste. Ciao

ora mi aspetto la valanga di proteste.
Perché, sono finiti?
Gi 

ora mi aspetto la valanga di proteste. Ciao
Ah, dimenticavo, se non sono finiti, potresti anche prenderne una bella 
manciata, spezzettarli in misura di 4-5 cm, farli saltare come hai detto, 
aggiungerci un cucchiaio d'acqua di cottura dei fusilli che poi scolati ce 
li farai saltare dentro.
'notte
Gi


ROTFL
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


interessante...
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


fagiolini-stringa????? mai sentiti!! saranno le taccole?!
se si, è vero, sono buonissimi al sugo,meglio se picccanti 

 fagiolini-stringa????? mai sentiti!! saranno le taccole?!
Dalla foto sono proprio fili come stringhe; boh, io non li ho mai visti 
prima d'ora.
Gi 


Dovrebbero essere i fagiolini di S. Anna. Buonissimi.
-- 
Mardot

 se si, è vero, sono buonissimi al sugo,meglio se picccanti
no, non sono le taccole, ma sono buoni lo stesso con il sugo
-- 
Mardot


No Gi, le taccole sono larghe come nastri e piattepiatte.
 


Dimenticavo che sono piselli e non fagiolini. 

 buoni nello stesso momento.
veramente qui i carciofi si trovano ancora e gli asparagi si trovano
già: dei carciofi non posso dire, ma gli asparagi non mi sembrano
male...
BTW: quali asparagi preferite? verdi, viola, selvatici (verdi sottili)
o bianchi, che qui non trovo?

 per me sono una goduria
fagiolini alla fiorentina: li faccio da sempre: alcune ricette
prevedono i semi di sesamo, che detesto, ma a parte quello sono
buonissimi... anche in versione eretica, con l''aglio al posto della
cipolla e qualche fogliolina di salvia in aggiunta...;)


sì. si chiamano anche fagiolini di S.Anna
-- 
pietro c
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Lo suppose Capsy, non Gi.

 ha scritto nel messaggio 
news:8vlu59...@mid.individual.net...

Escus' muà... guanciotte rosse per imbarazzo... 

 ha scritto nel messaggio 
news:4d95cc37$0$30907$5fc...@news.tiscali.it...

so cosa sono le taccole ma rispondetti senza vedere la foto!! :) 

 A casa acqua e camomilla
tutto scondito? l'olio, a crudo, ti garantisce "regolarita'"
non c'è medico che lo tolga in dieta.. 

Il 01/04/11 17.34, Francesca ha scritto:

Con tutto quello che bevo tra acqua, the e tisane ti assicuro che la mia 
regolarità sta benissimo. Fin troppo.
Marina

 Marina
ciao di nuovo,
perdona la curiosita': è stato un medico a prescrivere una dieta priva di 
olio? 


Ecca'alla' l'esperta dei piselli....
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:in4v1h$fth$1...@tdi.cu.mi.it...

Beh, sarebbe più triste se fossi esperta di finocchi... PRRRRRRRRRR!!! :D :D 
:D
 

 o bianchi, che qui non trovo?
Selvatici forever! 


Impossibile, per la moglie di Fred!
-- 
Mardot

 ha scritto nel messaggio 
news:in5a8g$oes$1...@tdi.cu.mi.it...

Non mettermi all'angolo... :D :D :D 

 medico che lo tolga in dieta..
Che te lo tolga del tutto, no. Che te ne tolga abbastanza, si. 
D'altra parte, una roba che di suo fa circa 900 calorie per etto e' di 
per se il male...
-- 
Ciao!
Luca

 Selvatici forever!
ecco, appunto.
ma il mio post l'hai letto solo tu? :PPPPPPPPP


Ah certo se ragioni in questi termini, non vedrai per il resto della tua 
vita un dolce perché una torta intera ne ha un catafascio, ti priverai di un 
piatto di polenta con salsiccia e spuntature perché ohmamma tutto il 
pentolone della polenta e l'ambaradan del sugo sballano, non mangerai una 
granita di caffè perché la confezione di panna da dove proviene quella della 
granita fa scoppiare una guerra nucleare nella calcolatrice...
Boh!!!! Il male è dove lo si vuol vedere, ci sono poi gli atei, gli 
agnostici, gli scettici blu, ecc. ecc. Tu, fai una cosa, punisciti in 
silenzio, pliz!!! :D :D :D 

 silenzio, pliz!!! :D :D :D
già, e le vitamine liposolubili come le assorbiamo, poi? :P

 ha scritto nel messaggio 
news:16a2210e-6350-42a2...@f18g2000yqd.googlegroups.com...

Veramente sono io che mi lamento da qualche giorno perchè i post mi arrivano 
a salti e talvolta per niente... ma mi sa che son tutti o a dormire, visto 
che è aprile, o al super col carrello pieno e mogli isteriche perchè vengono 
pressate per l'orario... :D :D :D :D 

 ha scritto nel messaggio 
news:ee4dd052-28d4-4029...@y26g2000yqd.googlegroups.com...

Ma diglielo, va'... :D :D :D noi ci nutriamo il cervello... poi dicono le 
bionde... tzè... :-]]]] 

Il 01/04/11 18.16, Francesca ha scritto:

Il medico mi ha detto che in questa prima fase l'unica cosa che funziona 
è fare la fame! In effetti funziona. Sono scesa velocemente da 68 a 64,5 Kg.
Comunque non ho detto che l'olio l'ho tolto completamente. Lo uso quando 
non posso farne a meno. Io ho sempre mangiato la verdura scondita, la 
preferisco così.
Quel che più mi pesa è non mangiare pasta due volte al giorno e non 
affogarla nel condimento... che a noi milanesi piace essere opulenti nel 
condire:-)
Per non parlare del vino:-((
Ora ho ripreso a variare un po' di più. Il vantaggio è che il corpo 
adesso richiede meno cibo, ho meno fame e soffro meno.
E poi ogni tanto è anche bello sgarrare: questa sera avrò 18 ciclisti 
affamati invitati a cena che per 'prepararsi' in questo momento si 
stanno facendo il giro del lago di Como.
:-)
Nulla di quanto ho preparato è buono per la mia dieta....pazienza!
Marina

 punisciti in silenzio, pliz!!! :D :D :D
Ma non ci penso nemmeno!!! ;-)
Il problema dell'olio, e del burro in subordine, e' che e' MOLTO piu' 
calorico di una fetta di dolce.
Tu hai ben presente quant'e' un etto di olio? Cioe', prendi una bottiglia 
e dividila per dieci. Poi, e' ovvio che tutto e' relativo. Se quella e' 
la quantita' che usi in un giorno perche' quando mangi l'insalata la vuoi 
ben condita, e' male; se viceversa quella quantità ti basta per una 
settimana (eccessivo, lo so), allora e' bene.
-- 
Ciao!
Luca

 le bionde... tzè... :-]]]]
Enno'!! approccio sbagliato.
DEVI conoscere il tuo nemico. Una volta che hai conosciuto il tuo nemico, 
puoi legittimamente decidere di sottrarti o di soccombere ad esso. Ma 
prima lo devi conoscere.
-- 
Ciao!
Luca

 fare la fame! In effetti funziona. Sono scesa velocemente da 68 a 64,5 Kg.
un medico che dice di "fare la fame" si commenta da solo.
I primi kg, soprattutto se si è in sovrappeso pesante si perdono al volo
con qualsiasi dieta, anche non *da fame*
Eliminare l'olio è un comportamento sbagliato oltre che malsano
Ci sono centinaia di autorevoli siti, cerca cerca ( e cambia medico!)
auguri per la dieta. 

 un medico che dice di "fare la fame" si commenta da solo.
certo, te lo commento io: e' un genio!
perche' dietro al concetto di "fare la fame" ci sta scritto "mangia di 
tutto, *poco*, ma di tutto"
moooolto peggio i medici (o dietologi che dir si voglia) che iniziano a 
dirti:
questo si'
questo no
questo si'
questo no
questo si'
questo no
questo si'
questo no
questo si'
questo no
...
...
...
PS
e poi Marina e' un tipo in piena salute che fa da 6-7mila km/anno di 
ciclismo, non ha bisogno della dieta che serve a un iperteso, un 
diabetico, un iperglicemico o altro...
-- 
Mardot

 bionde... tzè... :-]]]]
ecco, brava! :P

 certo, te lo commento io: e' un genio!
è un BUFFONE al quale "piace vincere facile"


i buffoni sono altri, ad esempio sono buffoni quelli a cui la gente sana 
e senza problemi va a chidere di dimagrire e loro, per contro, si 
inventano diete a zona, a uomo, dissociate, associate, a supercazzola, 
ecc...
-- 
Mardot

Il 04/04/11 16.04, Francesca ha scritto:

Non è un buffone, è un ginecologo che sa qual'è il problema  del momento 
e come farlo rientrare prima che mi venga la depressione del sentirmi 
grassa.
Io non sono in sovrappeso pesante, carina...per questo quei 3-4 Kg son 
difficoltosi da far sparire e se non ti cuci subito la bocca non ce la 
farai mai...Poi è ovvio che non muoio di fame ma mi limito molto quando 
non faccio attività fisica. E per me non mangiare come quando ne faccio 
è fare la fame perchè il mio corpo vuole mangiare sempre allo stesso 
modo. Ad esempio per me eliminare il formaggio a fine pasto è fare la 
fame, alzarmi da tavola con ancora un po' di fame è fare la fame, 
mangiare 50 gr di pasta e non 150 è fare la fame...
Ho sempre mangiato molto e bevuto peggio rimanendo più che in forma.
Ma gli anni passano e sono impietosi, serve raccontarlo anche allo 
stomaco e l'unico sistema che funziona, almeno per me, è ridurre il più 
possibile le entrate quando sono  a riposo dato che le uscite sono 
sempre alte quando pratico lo sport e in quei giorni non mangiare un po' 
più del normale di un normale è veramente faticoso.
Comunque sei di coccio ad insistere: ti ho detto che non mi ha imposto 
di toglierlo e neppure ho eliminato completamente l'olio. Ma non lo uso 
sull'insalata mentre sulle verdure lesse non l'ho mai usato. Nel sugo 
certo che si e pure col soffritto..:-)
Ciao
Marina

mangiare 50 gr di pasta e non 150 è fare la fame...
'azz, sono gia' sposato. Sara' per un'altra vita. :)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Non è un buffone, è un ginecologo
dieci minuti di applausi
...........
il pap test lo fai dal dentista??

>fame,
pasta pollo contorno
formaggio
dolce e frutta
mado' pare di essere al pranzo è servito
E' chiaro che sei grassa, ciccia 


mi permetto di intervenire.......sulla tua assoluta certezza che
Principessa per te sia "grassa": io la conosco personalmente e ti
garantisco che se c'è una persona che grassa non è,  è proprio lei.
Vorrei tanto potermi anche solo paragonare come fisico al suo. E' una
donna molto sportiva che brucia molte calorie quotidianamente e
pertanto necessita di un apporto proteico e calorico diverso da quello
di una casalinga o di un'impiegata che sta seduta tutto il giorno
dietro una scrivania. Io non so quanti anni hai tu, ma se sei ancora
lontana dalla menopausa, allora non puoi capire assolutamente quali
siano i cambiamenti che il corpo di una donna può subire. Per esempio
io prima della succitata menopausa ero sui 54 Kg (non parliamo poi di
quando ero ragazza, che arrivavo a malapena a 48 kg mangiando come una
cloaca!) poi dopo il fatidico cambio ormonale sono aumentata di quasi
10 kg e ti garantisco che non mi abbuffo più e che per vari motivi non
mangio più molte cose.
Quindi prima di dare giudizi e criticare a "vanvera" le persone che
non conosci, pensa, ma soprattutto cerca di capire quello che leggi
nelle risposte che ti vengono date. Detto questo tolgo il disturbo e
ti saluto.

 farai mai...
[SNIP]
Questo me lo stvo perdendo 8difficile seguire un thread arrivato al
#143...)  e se permettete, mi metto in poltrona con una birra e un
salame felino da affettare
ADORO vedere i graffi e il sangue....
Paolo
P.S.  tornando seri e sul tema, ovvio che le considerazioni sulle
altrui questioni sanitarie sono una delle maggiori fonti di risse su
internet, per la loro natura.  Per questo me ne astengo con grande
cura.
ma leggere "sei grassa e ciccia" mi ha fatto solamente ridere.
Tanto :)

  Detto questo tolgo il disturbo e ti saluto.
veramente dovrebbe essere il contrario...;)

Principessa per te sia "grassa":
peggio ancora.. basterebbe una dieta equilibrata
invece ci viene a raccontare di fame e olio completamente cancellato
beata ignoranza

 quando ero ragazza, che arrivavo a malapena a 48 kg mangiando come una cloaca!)
fratella! :P

 Tanto :)
grassa VIRGOLA ciccia (citazione sua)
caro Scorza 

> veramente dovrebbe essere il contrario...;)
è arrivata la capetta
anche tu col sedere flaccidone ? 

 fratella! :P
guarda che dipende dall'altezza
io ne peso 55, sono alta 1.70 e non sono certo magrissima.. 

quando ero ragazza, che arrivavo a malapena a 48 kg mangiando come una
Eh si signora mia, ha proprio ragione! Pure io, sa...
Ero ragazza e ne pesavo 68, poi mi sono sposata e sono arrivata a 88; non le 
dico dopo la menopausa, a step di 5 sono arrivata a 108.
Meno male che, lo scorso anno, ho potuto fare un breve soggiorno in una farm 
e sono riuscita a tornare sotto i cento... 

 Eh si signora mia, ha proprio ragione! Pure io, sa...
mavvia che tristezza davvero
un ng di obesi che sta a parlare di cadaveri cucinati 

 un ng di obesi che sta a parlare di cadaveri cucinati
Obesa a me non lo ha mai detto nessuno, neh!!!
Obesa sarà lei!!!
E poi, perché cucinati?
Non mi dica che lei ci spreca pure il gas?! Questa si che è una tristezza!

:

O addirittura mangiati crudi.  Che orrore!
Trolla, trolla che ti ritrolla :)

 ha scritto nel messaggio 
news:inf65n$6i1$1...@speranza.aioe.org...

Marтттт.... a volte tornano... 


Un pezzetto di pistoccu per compagnia e dividiamo? :-)
Perņ a 'sto punto di vuole chi dica, visto che l'hai scritto minuscolo... 
Mangi il salame di gatto??? Ecco, l'ho detto!!! :D :D :D :D