mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * latte fritto ?

Sfogliando il ricettario di mia suocera ho trovato delle ricette scritte a
mano dalla di lei madre, quindi primi novecento.
C'era la ricetta del latte fritto, che certo non e' latte fritto alla
cinese ma forse va bene lo stesso ...?
Allora si fa una besciamella bella tosta (senza noce moscata), quando e'
cotta si stende su un ripiano e si taglia a losanghe o quadrati.
si passa prima nella farina poi nell'uovo e poi si frigge.
L'ho trovata ieri e quindi non l'ho provata, per cui non garantisco.
Mia suocera ricorda che sua madre faceva questa cosa come accompagnamento
alla 'genovese' (arrosto di carne cotto con tanta cipolla - se interessa
posto) e quando me lo raccontava gli occhi le si sono illuminati.
Baci
eg
-- 
el...@color.irmkant.rm.cnr.it
elena galeazzi, Roma

 alla 'genovese'
nel fritto misto all'italiana che si mangia in quello della ligura figura una
cosa similechiamata semolini (dal che deduco siano fatti di semolino)
li vendono anche pronti per la frittura !!
Liana

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 08/01/08

MACCHERONI AL SUGO CAMPAGNOLO
O
PASTA E FAGIOLI
---
FAGIANO IN CASSERUOLA
O
SALSICCIA CASERECCIA ALLA PIASTRA
-- 
-- 
posto i piatti che preparo ogni giorno nel mio locale per il menů a prezzo
fisso in modo tale che siano uno spunto eventuale per discussioni sulla loro
preparazione. La cosa piace e continuo a farla nel rispetto del gruppo. Se
non vi piace non leggete i miei thread, inoltre molto facili anche da
filtrare, per info:
www.trattoriadafulviosanremo.it

 SALSICCIA CASERECCIA ALLA PIASTRA
Risparmi sulla carta eh?

 SALSICCIA CASERECCIA ALLA PIASTRA
fagiano sparato ?
-- 
Mardot_pll

"Mardot_pll" <marco.dot...@LEVAMItin.it> ha scritto nel messaggio 
news:flvlse$9sl$1...@tdi.cu.mi.it...

i pallini che gli ho tolto dicono di si 

"pietro c" <pie...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:flvl6k$pom$1...@nnrp-beta.newsland.it...

-?- 

capsicum _pll ha scritto:

hai scritto tutto appiccicato!
di solito lasci uno spazio... :oP

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Adorata Nutella

Qualcuno mi sa dire dovo posso trovare del materiale
sulla Nutella?
Sapete se esiste il ng dei golosi?
Mi piacerebbe condividere questa passione con qualcun
altro.
Ciao.

sulla Nutella?
Esiste il sito:
http://www.chococlub.com/
non parlano d'altro.
Sandy

...


Ma non lo sai con che cosa è fatta la Nutella???? Se non lo sai dillo
lo dico anch'io: con cosa?
(ovviamente sperando che tu non mi elencherai gli ingredienti in
etichetta ;-) ma mi sparerai una chicca succulenta!!!)
albodoro

albodoro
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
Le Faq di IHC  sono a 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
volete sapere le domande di rito? scrivetemi in casella e io vi 
postero il messaggio standard

Il pensiero va a una nostra amica che leggendo l' etichetta, con aria
sognante, disse "pensa come sono bravi, con tutte queste schifezze, fare una
cosa cosi' buona"
Alessandra & Massimo
_____________________________
      > antispam: rimuovere la K <
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Panico da elettrodomestico... :))

Ciao a tutti!!
Avrei bisogno di diverse vostre consulenze, tra qualche mese mi sposo e
stiamo facendo casa...la cucina è stata scelta (che fatica) adesso bisogna
inserire gli elettrodomestici...
una selva di marche, cataloghi, il venditore che prova a propinarti le
peggio cose...
e quindi mi piacerebbe avere un vostro consiglio...magari quali marche
evitare come la peste, qualche vostra esperienza positiva, insomma il
classino "aiutino"....
Partiamo dal forno da incasso... mi piacerebbe averlo a gas, ho visto dei
bei fornetti, pure ventilati...che ne dite?
Per il piano cottura, mi piace molto un' Ariston da 90 cm, 6 fuochi in
acciao antigraffio, questa la foto
http://www.elettrodomo.it/Img/Prod/Big/ARPC001.jpg
Lavastoviglie non ne ho la più pallida idea...la Bosch le fa da
incasso?...boh...
Idem per il frigo (NON da incasso) penavo a quelli alti, con il congelatore
copioso in basso...ne ho visto uno della San Giorgio carino...ma non conosco
la qualità del marchio, avevo tanto tempo fa una lavatrice ...e crdevo
facessero solo quello...
Grazie infinitissime...se passate da Savona un manicaretto non ve lo leva
nessuno :)))
Corra.
-----
Visita 
www.cab11.com

 peggio cose...
cut ...
un consiglio solo sul frigo ...
un GE a doppia porta .. con dispenser per le bevande ...
e produzione del ghiaccio ..
prezzo circa 1600 euro ma ne vale la pena ... !!!!
per il resto fuggi da tritaflullaimpasta li comperi e poi li usi poco a meno
che tua moglie non sia davvero appassionata del "lavaggio" dei singoli
componenti .
consiglio un bel micronde se lavorate entrambi !!!
Buona fortuna e auguri per le nozze
MIX

 Corra.
-- 
Lozzìo Edo
________________________
"Solo il nipote capisce Lozzìo,
e non c'è bisogno di dirtelo..."
________________________

 prezzo circa 1600 euro ma ne vale la pena ... !!!!
Mi associo al consiglio. Ce l'ho anch'io da due anni: è una vera meraviglia!
Sempre per il frigorifero: nel 1980 ho comprato due pezzi indipendenti REX
(frigo e freezer di uguale grandezza) inseriti in una colonna. Funzionano
ancora egregiamente a casa dei miei genitori.
Per la lavastoviglie la mia esperienza è questa:
1980: comprato una REX (non ricordo il modello) che è sempre andata a
meraviglia lavando benissimo. L'ho abbandonata nel 1992, quando ho cambiato
casa e andava ancora come una scheggia.
1992: comprato una MIELE con spesa notevole (non ricordo il modello nemmeno
per questa). Non lava meglio della REX, anche se costa praticamente il
doppio. Funziona ancora, sempre bene, a casa dei miei genitori. Attualmente
ho una SMEG che NON mi soddisfa minimamente.
-- 
Fata Morgana
sett...@iol.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana
Per buoni affari in campo filatelico visitate:
www.quidanoi.it/pesca.filatelica
www.quidanoi.it/filatelianelmondo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: tiramisù

salve
mi hanno dato una teglia di tiramisů enorme, e domani devo partire e 
ovviamente non posso portarla con me... :(
secondo voi si puň congelare? qualcuno di voi ha provato?
grazie per le eventuali risposte
Paola
www.hobbycucina.it

datto che il tiramisu' ha una percentuale elevata di grassi, e poca
acqua, si surgela benissimo.
jason

 secondo voi si puņ congelare? 
Surgela, surgela e rassegnati fin d'ora all'acquetta che trasuderą
quando lo scongelerai.
Sempre meglio che sprecare cibo per cui la terra ha lavorato. Non sono
ironica. Ancor meglio IMHO un bel dono alla mensa Charitas o quel che
c'č dalle tue parti.
Se vedessi quanti dolci che ti propinano in certe pizzerie e certi
ristoranti sono venduti all'ingrosso surgelati! Per non parlare degli
antipasti... brrrr
-- 
Luisella
indulgendo Genio

 antipasti... brrrr
Praticamente tutti i dolci della maggioranza (non solo di certe) delle
pizzerie.
Silvia

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: aglio

Quando l'aglio comincia germinare, ossia quando dalla punta di ogni
spicchio comincia a spuntare la piantina verde, si puo' ancora usare? E'
ugualmente buono o peggiore? La parte verdina interna allo spicchio va
tolta o si puo' lasciare? E quella esterna?
Ciao e grazie.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuitohttp://
www.newsland.it/newssegnala
 gli abusi ad 
a...@newsland.it
mah! la cosa migliore per me è.....piantarlo in un vaso, e stare a
vedere come cresce!
Ciao Nonna Sisi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: la sorella dell'Arcuri

http://www.lidl.it/it/home.nsf/pages/c.service.c.servizio_clienti.index
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


mi suggeriscono questa:
http://tinyurl.com/3xlxjgc
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


ora ci penso un po' ma credo che il tutto c'entri con tua suocera
-- 
Mardot


uauauauah!
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com


:-)
scherzi a parte, ma come fai a vederci una somiglianza con la sorella 
dell'arcuri? ti ha fatto vedere il neo sub vaginale? (scherzi a parte eh!)
-- 
Mardot


Io non ci vedo la somiglianza-anza, dico che spesso ti ritrovi facce che 
fanno pubblicità che assomigliano ad altre facce più famose, e la lidl 
non poteva essere da meno.
-- 
pietro c
www.maradagalweb.blogspot.com

 
www.maradagalweb.blogspot.com
facce??



;.)))))
Simona
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: PLUM CAKE - chi ha la ricetta?

ciao ragazzi.
chi mi posta la ricetta per il plum cake?
Grazie
Paola

chi mi posta la ricetta per il plum cake?
crecala nell'archivio di google 
http://tinyurl.com/1e5e


http://tinyurl.com/1e5e
Brava ! tinyurl e' quello che ci vuole per i nostri indirizzacci
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

grazie mille, stasera faccio l'esperimento ehehehe
ciao
Paola


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: frittelle di riso

Se credete di avere raggiunto il top con le castagnole, non avete mai 
mangiato le frittelle di riso, anche dette frittelle di riso di San 
Giuseppe.
In toscana si fanno per la festa del papà, ma anche per carnevale dove 
sono abbinate ai cenci (chiacchiere, frappe, etc).
Provatele:
http://tinyurl.com/2dysp6


una tira l'altra come le ciliegie
Bacio
Cai 

 Provatele:
http://tinyurl.com/2dysp6
Il proxy mi blocca tinyurl, se sono queste
http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?f=15&t=12376
 le ho fatte
martedi' sera.
Slurp!
SteO153

 Slurp!
sě sě sě!
il link era questo:
http://www.google.it/search?q=frittelle+di+riso

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: L'utilizzatore finale

 del premier, Paolo Berlusconi, a Roberto Raffaelli
Il Giornale pubblica un'intercettazione e viene indagato l'editore.
Il Fatto Quotidiano e Repubblica ne pubblicano a quintalate e non viene 
indagato nessuno.
Poi ci si chiede perch� si parla di legalit� e non di giustizia.
.. 


Nessuno ti ha detto che la legge e' uguale per tutti, che tutti vanno
considerati innocenti fino a prova definitiva, che le istruttorie sono
segrete? Chi non rispetta le leggi secondo te?

 Poi ci si chiede perché si parla di legalità e non di giustizia.
Perché la "giustizia" che intendete voi bananieri è quella cucinata in TV.
-- 
"Detto tra noi, sono solo un brigante,non un re,
sono uno che vende sogni alla gente,
fa promesse che mai potrà mantenere."


Perche' la legge e' eguale per tutti, no? E l'azione penale e'
obbligatoria, no?

 ha scritto nel messaggio 
news:ihhec6lmp09kfgqnu...@4ax.com...

La legge s�... l'interpretazione no.
L'obbligatoriet� invece � a facolt� del magistrato.
.. 

 ha scritto nel messaggio 
news:4cc6f2b3$0$30916$5fc...@news.tiscali.it...


 del magistrato.
Malafede tua, ma ormai ci siamo abituati :-(



L'azione e' obbligatoria e basta; che poi il magistrato possa non
muoversi perche' dice che ha altro da fare e' un altro discorso.

 ha scritto nel messaggio 
news:aglfc6t0lnka9c869...@4ax.com...

L'azione obbligatoria consiste nel fatto che si apre un fascicolo e ci si 
mette un nome sopra.
Poi � il magistrato che decide qualche fascicolo prendere e quale 
tralasciare.
..
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: non c'e' arrosto senza spago (dom18mar2012)

  19:22
 
  insomma come si fa a togliere lo spago dall'arrosto
  prima di mangiarlo? Non è poi così visibile. Preciso che
  io è da una vita che non mangio arrosto... e in generale
  quasi non mangio carne... per motivi un po' vegan forse, boh?
  E con le proteine mi arrangio in altri modi. E funziona. Solo che...
  quando per qualche motivo mi capita della carne... allora dico...
  "se non la mangio è stato proprio solo un sacrificio inutile"...
  e allora mi metto a mangiarla... e sia ben chiaro che
  non mi piace neanche un po', eh, lo faccio per dovere...
  E l'arrosto poi ha anche lo spago. E' una cosa...
  Non so come fate voi, ecco
 
  ---
 
 
  -*_ uniposta*yahoo-it
  -*_ uniposta*gmail-com
 
 
-- 
If his chest had been a cannon, he would have shot his heart upon it.
Se il suo petto fosse stato un cannone, gli avrebbe sparato contro
il suo cuore. (Herman Melville, Moby Dick; Patrick Stewart,
Capt. Jean-Luc Picard, Star Trek - The Next Generation)
 

 E l'arrosto poi ha anche lo spago. E' una cosa...
 
  - Be'... non che i semini della fragola siano meglio


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: help ciliege al liquore

Ho fatto una ricerchina con google ma ho trovato solo ricette di torte e
marmellate con le ciliege.
Io invece vorrei conservarne un po' per l'inverno in un bel vasetto con
dell'ottima grappa che mi ritrovo per casa....
Qualcuno č cosě gentile da darmi un suggerimento?
Grazie.
Rossella

 con dell'ottima grappa che mi ritrovo per casa....
Qualcuno più bravo di me ne saprà di più, io l'unica volta che le ho fatte
mi son limitata a lavarle, aggiungere un poco di zucchero e coprirle col
liquore, poi le ho cacciate nell'armadio e le ho riesumete qualche mesetto
dopo... :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
nisi caste, saltem caute


Pensavo anch'io a qualcosa di simile, ma magari con aggiunta di qualcosa di
aromatico... proverò come dici tu, prima che vadano a male....
Grazie
Rossella

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ma al cenone di san silvestro

secondo tradizione (in campania o comunque in generale), 
si mangia carne o pesce???
un menu classico quale potrebbe essere?
grazie!! 
-- 
un.santo ICQ# 322959039 / msm# 
unsant...@hotmail.com
"Mamma a Natale faceva il tacchino. Un'imitazione di merda." Mario Zucca

 
per lo piu' pesce, ma non ci sono tradizioni rigide come quelle del canone 
della vigilia di natale
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come fare gli insaccati ?

Salve  qualcheduno saprebbe informarmi le tecniche si  salagione
del maiale per il prosciutto e per la conservazione in generale ?
ne ho bisogno per dei Canadesi
 Mi hanno detto di cercare in It. discussioni.insaccati  esiste ?
sapete dove? o mi hanno preso per i fondelli :-) grazie per
l'aiuto ma scrivetemi al mio mail non sul gruppo dato che ci
vengo raramente grazie Jad

non vedo il tuo e mail
ciao giorgio
giorgio....@ticino.com



Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: 'A menesta co 'a pizza 'e pulenta

Amici,
Cerco una ricetta AUTENTICAMENTE AVELLINESE per la "menesta" di
verdure con polenta.  Specificamente la versione avellinese.
Grazie,
L.C.

 verdure con polenta.  Specificamente la versione avellinese.
mi sovviene poco.Ma la parola polenta non usa in zona.
Si parla della farina di mais come farina di grarignolo.
Esisteva un pane 'e grarignolo, ma io non l'ho mai visto ne
assaggiato. In compenso era considerato un alimento
spregevole, infatti per insulto si diceva e a volte si dice
"Tu aie i' a magna o pane 'e grarignolo, chillo ca se votta a'e 
jalline".
(tu devi mangiare il pane di grarignolo, quello che si
butta alle galline) :)
Una telefonata mi ha rivelato che esisteva anche una
focaccia detta pizza 'e grarignolo e forse l'usanza di mangiarla
insieme ad una classica menesta maritata.
Purtroppo fra i miei conoscenti nessuno ricorda la ricetta
di detta pizza. Se trovo notizie te le passo.
ciao
Peppe
 

Peppe,
Credo che 'a pizza riferisca semplicemente alla polenta -- cioè, la
farina di granturco, mescolata con acqua sopra la cucina, poi si
congela in frigo, poi si mette o in forno o in padella.  Non è niente
piú complicata di questa.
Voglio sapere, comunque, cose sono i modi diversi di fare questa
polenta.  Quando si soffrige, si fa in burre?  Olio di uliva?
Lardo?
E per la roba sopra, si usa scarola?  Cimadirape?  Verza?  Con fagioli
o senza?  Con salametto o senza?
Grazie,
Leonardo.

 ha scritto nel 
messaggio 
news:b816e4e3-719a-4eb6...@c1g2000yqg.googlegroups.com...
Peppe,
g



--------------------------------------------
un'amica la cui mamma conosceva tutta
la cucina tradizionale irpina mi ha dato queste
molto schematiche inndicazioni per la pizza di
grarignolo o granone (granturco, mais)
E' come hai detto tu tranne un ingrediente.
In una pirofila mettere la farina, aggiungere
sale e acqua calda (non bollente), mescolare
e rendere omogeneo, aggiungere finocchiella
(finocchietto coltivato dolce) e infornare
fino a rosolatura in superficie.
Come accompagnamento patate e rape ma la
mia amica non ricorda se stufate o al forno.
Se so altro lo posto.
ciao
Peppe
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Ecco il mio stracotto!

 poi ho chiuso la pentola a pressione ed ho...
 e lasciato cuocere ancora a pressione...
peccato, cominciavi a piacermi!  :o(



sono daccordo con te. la pap ha senso solo in situazioni d' emergenza, come
in barca a vela, altrimenti e' solo una illusione di risparmio di tempo che
comunque non puo' migliorare il risultato, ma solo peggiorarlo.
-- 
ciao!
massimo

 per una mezz'ora.
Sembra anche buono.................immagino servito con della polenta :o)
Ciao
Gio

 peccato, cominciavi a piacermi!  :o(
Ho pochi giorni in cui posso dormire fino a tardi, non mi andava di
alzarmi presto stamattina! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
http://www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632


l'ozio e la pigrizia sono i genitori dei vizi E DELLA PAP!!! 

 Sembra anche buono.................immagino servito con della polenta :o)
Io l'ho servito con delle patate schiacciate, condite con poco olio,
pepe e sale.


 di tutto....
però proprio per questo varrebbe più la pena di concentrarsi su poche 
cose fatte bene, altrimenti si rischia di cucinare stile mensa, come poi 
purtroppo molti fanno alla faccia di una supposta passione...

 purtroppo molti fanno alla faccia di una supposta passione...
Difficilmente, in questo poco tempo che ho, mi dedico a più di una
preparazione.
Nel caso dello stracotto, vista la lunga cottura, avrei dovuto iniziare
a cuocerlo prestissimo!


 a cuocerlo prestissimo!
beh, ma mica dovevi stare tutto il tempo a guardarlo cuocere!

 beh, ma mica dovevi stare tutto il tempo a guardarlo cuocere!
Dovevo svegliarmi, metterlo sul fuoco e riandare a dormire? :)


 Dovevo svegliarmi, metterlo sul fuoco e riandare a dormire? :)
Non hai il letto di fianco ai fornelli! Molto male!!

 Non hai il letto di fianco ai fornelli! Molto male!!
Mi attrezzerò! :)
..............non ascoltarli!? :o)
 A me sembra non gli manchi nulla ora che so ci hai affiancato le 
patate.....................e continua a mandarci le tue "relazioni 
culinarie" :o))))
Ciao
Gio

 culinarie" :o))))
Dai tranquilla, so' che scherzano... :)


 Ho marinato poco la carne (spezzatino) in vino rosso ecc.
Vedi il post su 'Brasato vs Stracotto'da parte mia. Spero che vi sia
informativo se non altro. Ciao e buon anno.
dianne carroll


Senti, maaaa... a me sembra una roba alla Pandora...

 Senti, maaaa... a me sembra una roba alla Pandora...
Eh no dai....non esageriamo! :)


 Senti, maaaa... a me sembra una roba alla Pandora...
Quoto...d'altra parte con la PAP....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ristoranti a Modena

 In sttimana sarò a Modena, per cui mi piacerebbe cenare in qualche
"gustoso" ristorantino.
Se ne conoscete alcuni, vi sarei grata se me lo indicaste, grazie 
Nicoletta

Se ne conoscete alcuni, vi sarei grata se me lo indicaste, grazie 
Troppi pochi elementi per poterti dare una risposta...  specifica
qualcosa in piu' su quello che intendi per "gustoso": tipo di cucina?
ristorante o trattoria? target?
Ciao
Teresa
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Rossi VS Biaggi

chi vincerà?
Astenersi perditempo.


Newsgroups: it.discussioni.litigi,it.hobby.cucina,it.sport.calcio
una scelta meditata, che ti han fatto quelli del volley?
-- 
ciao!
massimo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Lattenero Slitti! introvabile :(

conoscete qualche sito che vende il cioccolato lattenero slitti? (alice, è 
tutta colpa tua, mi hai fatto venire fantasia di assaggiarlo :)
ho chiesto al produttore ma non ci sono rivenditori nella mia zona e loro 
non vendono online :( 

 ha scritto nel messaggio 
news:45fe9c35$0$814$4faf...@reader5.news.tin.it...

ma di che zona sei??
guardati questo sito
http://www.cioccolato.it/Web/cioccolato/compagnia.asp
 

 ha scritto nel messaggio 
news:45fe9c35$0$814$4faf...@reader5.news.tin.it...

prova  a dare un'occhiata qui 
http://www.slitti.it/comecontattarci.html
  .
cioa delilah 

 ha scritto nel messaggio 
news:45fee350$0$4790$4faf...@reader4.news.tin.it...

dimenticavo qui sembra che lo vendano online 
http://www.sweetweb.it/prodotti/body.php?cat_db=1&base=16
 ,
ma non conosco le referenze dui questo di questo sito perciò non ti so dire 
se sia serio o meno.
ricaio
delilah 

 cioa delilah
ho chiesto ma nella mia provincia non ci sono rivenditori e loro non vendono 
online nè hanno saputo indirizzarmi su qualche e-shop... sob

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: torta come dal pasticcere

ciao a tutti,
sono nuova di qs NG e ho già potuto vedere che qui ci si intende di
cucina!Complimenti a parte volevo sottoporvi un problema:ho sempre fatto le
solite torte che si fanno in casa: crostate, torta margherita, ....ma mi
piacerebbe tanto realizzare una "vera" torta da pasticceria con pan di
spagna e tutte le farciture!qualcuno può aiutarmi?
grazie grazie
gocciola

grazie grazie
prego prego
-- 
BIX
www.bixbix.com

 ha scritto nel messaggio
news:Bwo7b.305912$lK4.9...@twister1.libero.it...


Gocciola wrote:

Ciao, io sto facendo un corso di neurochirurgia per principianti!
Se vuoi possiamo scambiarci le impressioni.
luis

 ha scritto nel messaggio
news:nFr8b.76561$R32.2...@news2.tin.it...

???????????????????
ma che dici?

 > ehi ragazzi. perchè nessuno mi risponde???
Scusa luigi ma io non vedo il messaggio di Gocciola, cosi' come e' possibile
che lei non veda quello di bix che gli ha risposto. :-(
Comunque, vale anche per te quello che ho scritto qualche messaggio piu'
giu' (e che non vedo: libero deve essersi addormentato, oggi).
Visto che, mi sembra, non hai le idee molto chiare ti conviene dare
un'occhiata a delle foto di torte. Qui trovi il mio sito, quello di Nennaki
e quello di Marina: forse, ci trovi qualcosa che fa per te.
http://www.gennarino.org/
www.nennaki.it
http://members.xoom.virgilio.it/bonta_mia/
e, dopo, magari se ne riparla... ok?  :-)
--
http://www.gennarino.org
Meglio muri' sazio 'ca campa' a dijuno
icq 325215944

 > news:Bwo7b.305912$lK4.9...@twister1.libero.it...
no riesco a mandarti le ricette con cuesto indirizzo mandami quello giusto .
il mio è 
g.me...@virgilio.it
ciao a presto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Le 40enni single


Sintetizzo io....
Ha detto che le 40enni single se non sono zoccole sono cozze.
A volte entrambe le cose. 

 ha scritto nel messaggio 
news:4c33535a$0$19001$4faf...@reader5.news.tin.it...

E secondo me, ha ragione. 

 ha scritto nel messaggio 
news:4c33535a$0$19001$4faf...@reader5.news.tin.it...

Oppure son proprio Sgorbie, minchia.
 

 ha scritto nel messaggio 
news:4c33535a$0$19001$4faf...@reader5.news.tin.it...

Confermo 

VaNaDium_OA ha scritto:

qui si discriminano le lesbiche

Che menti acute.... 

 ha scritto nel messaggio 
news:4c341852$0$12123$4faf...@reader4.news.tin.it...

Si parlava di donne....

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: stracotto o roast beef?

Allora, ho chiesto - come da consiglio di Gerione qualche 3d più giù (a 
proposito, grazie) - un pezzo di "cappello del prete" al macellaio. Arrivata 
a casa, un po' perplessa, l'ho studiato e confrontato con un po' di siti sui 
tagli di carne e ho capito che non si trattava di quello che avevo chiesto 
io (con il tessuto connettivo al centro) ma del "campanello" o "pesce".
Ora - premesso che è un taglio di seconda qualità, quindi di durezza 
intermedia, secondo voi ci faccio uno stracotto (ma presumo con tempi di 
cottura più brevi del muscolo, 2 ore?) oppure ci faccio un roast beef?
Scusate l'ignoranza, ma è solo da un po' che ho deciso di non affidarmi più 
al macellaio (il classico "mi dia un pezzo buono per fare xyz" ) ma di 
capirne un po' di più.
hot c.soup 

 capirne un po' di più.
Ottima scelta. Capire con che tipo di carne si ha a che fare aiuta 
enormemente nel scegliere il tipo e i tempi di cottura.
Spesso i macellai, purtroppo, quando finiscono determinate tipologie di 
carne tendono a consigliare i tagli che hanno a disposizione, che magari 
sono meno (o per nulla) adatti alla preparazione richiesta.
P.

 magari sono meno (o per nulla) adatti alla preparazione richiesta.
Infatti i macellai non mi sono sembrati punto contenti di questo mio 
cambiamento di approccio! :-D
Grazie per i consigli.
hot c.soup

 cambiamento di approccio! :-D
trovarsi di fronte una persona con le idee chiare, può mettere a disagio 
alcuni negozianti, specie quelli abituati a darti (leggi rifilarti) quello 
che vogliono.
saluti
Stefano_pll

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AUGURIIIIIIIII

Auguroni a Antonio!!!!
Per la festa rinvio al mega raduno di Loreto
Yaouuuuuu
Ciao  Nadia
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 
Http://users.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)

Alle 0:07 del 4/4: Auguri Antonio!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: menù del 17/12/2005

ZUPPETTA DI FRUTTI DI MARE
O
CHICCHE CON GOULASCH
<><><><><><>
MAIALINO AL TIMO
O
CAPRA E FAGIOLI

 CAPRA E FAGIOLI
   ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Sarebbe possibile avere la ricetta? Grazie
-- 
Capoccetta

 CAPRA E FAGIOLI
è un piatto tipico della val Corsaglia! :o)))
-- 
 Brina
http://mongioie.blogspot.com/
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Finanziere

Qualcuno sa dirmi le caratteristiche e gramamture degli ingrediendi del 
composto (taluni lo chiamano biscotto) finanziere ?
Se ho colto bene - sentito distrattamente in tv - albumi, farine (li si 
parlava di mandorle), zucchero...ma non ricordo altro...forse cocco rap�. 
boh!!!
Per la precisione: a me no serve UNA ricetta ma la *logica* che sta dietro, 
poi le variazini del caso ce le faccio io :P
Grazie 

 Grazie
http://www.puregourmandise.com/recettes/022.htm
 fatti varie volte
buonissimi

buonissimi
che bel sito!! ciao 

 buonissimi
E' un sito che amo molto. Hai provato a fare i loro macarons? 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


si, disastro completo... In compenso la 200 è il mio iron horse di
dolci

 dolci
il mio cavallo di battaglia � il cheesecake al cioccolato e la panna 
cotta di Ruggine
come � il tuo? (il Francese � troppo ostico per me, almeno quanto mi 
trovo in sintonia coi francesi *tradotti* ) Grazie!

 trovo in sintonia coi francesi *tradotti* ) Grazie!
200 g di cioccolata extra fondente la più buona che trovi: Amedei,
Domori, Lindt. inzò, la meglio.
4 uova, 200 g di zucchero ( ma io ne uso 150) 200 g di burro.
Sciogli il burro con il cioccolato sbriciolato al bimby  nel mw ad
occhio ci vogliono 2 min a piena potenza. frulli le uova con lo
zucchero sino a che non si è sciolto bene. Mischi i due composti ben
benino scaldi il forno a 160° imburri ed infarini con   il cacao in
polvere uno stampo di 26 cm di diametro. Cuoci 20-25 min. Lasci
raffreddare completamente il dolce che sembrerà non cotto. Servi
freddo con panna montata al momento senza zucchero. Decisamente
outstanding! Possibile variante: aggiungere un paio di cucchiai di rum
capitan morgan o Zacapa centenario...

 capitan morgan o Zacapa centenario...
grazie! prover� quanto prima!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Krapfen al forno

Avete mai provato a fare i krapfen al forno? Io ero scettica ma questa 
estate a Trento ho assaggiato queste bont� prese in un forno e sono 
rimasta sbalordita perch� essendo cotti al forno me li aspettavo piu' 
secchi, piu' tipo briochine diciamo, invece erano morbidissimi e non 
avevano proprio niente da invidiare a quelli fritti, con la differenza 
che erano molto piu' leggeri.
Sogno di poterli rifare a casa.
Quale sar� il segreto?  Avete mica qualche ricetta collaudata?
In rete ovviamente ce ne sono a bizzeffe ma chi lo sa qual'e' quella 
affidabile...
 
Grazie!!

 che hanno i lievitati al forno ovviamente. A
 
s� � vero, � difficile trovarne di veramente buoni.
comunque da me c'e' un posto dove da poco tempo fanno anche i bomboloni 
al forno, ti dir� che li ho provati e non erano affatto male ma niente a 
che vedere con quelli tirolesi.
peraltro secondo me non erano fritti ma spennellati d'olio s� anche se 
era difficile dirlo poich� erano super zuccherati in superficie.
 
cmq c'e' una ricetta di montersino che per� prevede un sacco di uova tu 
l'hai provata? e non � specifica per il forno, si parla sempre di frittura.
 
 
-- 
*Valar morghulis*

 Al forno li assimilerei più alle pesche pratesi,
 
 
Secondo me questo potrebbe essere un buon punto di partenza. Alla fine 
le pesche assomigliano abbastanza a quello che si vuole ottenere.
 
In ogni caso i bomboloni sono la mia pecora nera, sempre deludenti anche 
fritti :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Parola di BOSSI

 comunisti.
nuovo record mondiale
http://83.216.172.69/FCP/DocumentiSitiFCP/documenti/immagini/sciworld2-thumb.jpg
-- 
"credo che le istituzioni bancarie siano pi� pericolose per le nostre 
libert� di quanto non lo siano gli eserciti permanenti. Se il popolo 
americano permetter� mai alle banche private di controllare l'emissione 
del denaro, dapprima attraverso l'inflazione e poi con la deflazione, le 
banche e le compagnie che nasceranno intorno alle banche priveranno il 
popolo dei suoi beni finch� i loro figli si ritroveranno senza nemmeno 
una casa sul continente che i loro padri hanno conquistato"
Thomas Jefferson
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sul latte di roma

lo avrete letto tutti.
  da ieri per 780mld MENO alcune partite passive da tdeterminare, il sig.
Calisto Tanzi da parma ha acquistato il settore latte della Cirio, tra cui
la ex centrale del latte di Roma.
  formalmente, la privatizzazione della centrale del latte prevedeva il
divieto di rivendita per 5 anni. Ma visto che la penale in questo caso e'
di 1 mld, mi sa che la vendita sia cosa fatta.
  FYI
Paolo

una scelta *reale*.
ao', che te devo di', cominciamo a vede' com'e' sto latte di soia...
--------------------------------------------
buona giornata, cosa puoi fare per aiutarmi?
--------------------------------------------
togliere NOSPAM. per mandare email

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnam Crema di primavera

Questa ricetta è per circa 4 persone:
500 gr di asparagi (l'ideale sarebbero quelli selvatici ovvero le punte
primaverili dell'erba asparagina), 1 litro e mezzo di latte intero,2 grani
di pepe nero, sale, 2 cucchiai di crema di riso, burro
far arrivare a bollore il latte lievemente salato con i due grani di pepe
leggermente schiacciati, diluite la crema di riso in un poco di acqua
tiepida (io mi aiuto con un vecchio frullino a mano)e unitela al latte in
ebollizione, cuocete per circa 15 minuti.
A parte o poco prima, lessate gli asparagi e tenete qualche puntina per
decorare, tagliateli e una volta scolati passateli al burro tagliati a
pezzetti, ora passateli nel mulinetto.
Unite questo passato alla crema di riso e se fosse troppo densa utilizzate
un pò di acqua di cottura degli asparagi.
Unite il burro fresco e a temperatura ambiente e le punte di asparagi.
Ciao
Ginevra

asparagina), 
[zip]
hai mai provato gli asparagi selvatici con le fettuccine ?????
guanciale cubettato rosolato, gli asparagi a pezzetti e GNAM!!!
--
Consy
http://web.tiscalinet.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--

 hai mai provato gli asparagi selvatici con le fettuccine ?????
Seguirò il tuo consiglio con goloso piacere
Ciao Ginevra

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Frappè alla menta

Ciao a tutti, qualcuno mi sa dare una ricetta? Io l'ho fatto con
ghiaccio tritato, 500 ml di latte intero e dieci cucchiai di sciroppo,
ma viene molto meno denso di quello che si prende al bar...
Grazie, 
Mariangela

 ma viene molto meno denso di quello che si prende al bar...
Mio fratello lo fa ottimo, cerco di ricordarmi come fa: prima di tutto
contrariamente a quanto potrebbe sembrare non ci vuole affatto ne' panna
ne' latte intero, ma latte "scrematissimo" (c'e' una categoria apposta ma
non mi ricordo come si chiama), e dev'essere molto freddo al limite del
ghiaccio. Si dovrebbe montare con l'attrezzo apposito, ma viene bene anche
con quello per fare la panna. Dopo che e' montato (viene quasi solido)
continuare aggiungendo sciroppi e/o zucchero a velo. 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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 continuare aggiungendo sciroppi e/o zucchero a velo.
Grazie mille, prover?!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: apple pie

 Collaudata ieri sera e divorata!! Magari l'avete già ma ve la mando
comunque...nel caso interessasse...
 Servono
4 mele medie
1 tazza di succo di limone
1/2 tazza di zucchero
1 cucchiaio di farina
cannella
2 cucchiai di burro a tocchetti
latte o panna liquida
250gr di pasta frolla
 Si inizia a foderare il fondo della teglia con un sottile strato di pasta
frolla (la vera apple pie non dovrebbe avere la pasta frolla sul fondo, ma
io la prefersico così!). Si aggiungono le mele tagliate a pezzetti mescolate
con lo zucchero, la cannella e la farina. Sopra al "mucchio" di mele si
mettono i tocchettini di burro. Si ricopre il tutto con un altro strato
sottile di pasta sfoglia, che si sigilla allo stro profondo. Poi si deve
spennellare lo strato superficiale di frolla con del latte o della panna e
si inforna la torta. I primi 10 minuti di cottura si fanno a 200gradi circa
poi si fa cuocere la torta pera altri 40 minuti a 180 gradi.
 Vi consiglio di mangiarla tiepida, con una pallina di gelato alla crema.
ciao,
helena

 250gr di pasta frolla
quale tipo di mele č meglio usare? renette?
ciao
joaquim

 wrote in message
38BD5D73...@tiscalinet.it...

Ooops, dimenticavo! Si le renette sono perfette! L'ho rifatta stasera per 2
amici che sono venuti a trovarmi ed ho inaugurato un "piattone" appena
comprato che č proprio fatto apposta per l'apple pie (tipo piatto fondo
grosso...). l'hanno divorata ancora bollente, con il gelato...insomma un
successone ribadito.
ciao,
helena

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bucce di arancio candite?

Ciao a tutti,
chiedo a voi che siete sempre preparati sui temi ....
Io sono ligure e da noi ci sono delle arance particolari (non i
bergamotti, proprio mangiabili). Un giorno sono andato in un posto su
nell'entroterra ed alla fine mi ha portato una cosa che per me e' stata
spettacolare. Peste mi colga se sono stato cosi' intelligente da
chiederglielo.
Delle bucce di arancia, a pezzettoni, non proprio candite ma una specie,
in una sorta di crema liquida, che sembrava zucchero sciolto o
caramellato. E si mangiavano le bucce insieme alla crema.
Qualcuno ha qualche idea sul tema? Magari gia' visto qualche cosa di
simile?

mi sembrano delle bucce candite ma non sgocciolate. quando le fai, lo
sciroppo assume la consistenza di un miele, e' lievemente colorato, e
intensamente profumato.  penso sia quello
 
http://www.gennarino.org/canditi.htm
 
 per la ricetta,  se elimini lo sgocciolamento/asciugatura finale,
scommetto raggiungi lo stato di estasi che cerchi :)
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: escono topi da ristorante cinese

http://corrierefiorentino.corriere.it/firenze/notizie/cronaca/2012/30-agosto-2012/escono-topi-ristorante-cinese-condomini-fanno-chiudere-2111619625940.shtml
 

 
http://corrierefiorentino.corriere.it/firenze/notizie/cronaca/2012/30.
..
 
Km. 0... :DDD
 
--
G.


Io trovo che sia un upgrade, comunque, eh.

 
http://corrierefiorentino.corriere.it/firenze/notizie/cronaca/2012/30-agosto-2012/escono-topi-ristorante-cinese-condomini-fanno-chiudere-2111619625940.shtml
 
 
Ma prima di uscire almeno avevano pagato il conto?

 
http://corrierefiorentino.corriere.it/firenze/notizie/cronaca/2012/30.
..
 
e' nova...
 
--
FabMind

 Km. 0... :DDD
 
uauauauah!
 
ribalt!
 
-- 
pietro c
 
www.maradagal.blogspot.com
 

Km. 0... :DDD
 
LOL!
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 
http://corrierefiorentino.corriere.it/firenze/notizie/cronaca/2012/30-
 
agosto-2012/escono-topi-ristorante-cinese-condomini-fanno-
chiudere-2111619625940.shtml
 
L'esercizio è stato sospeso, non chiuso: "per le necessarie operazioni di 
pulizia, sanificazione e derattizzazione". Ovviamente prenderanno una multa 
o salcazzo cosa, resta il fatto che potranno riaprire. 
E ovviamente non dicono il nome del locale.
 

 
http://corrierefiorentino.corriere.it/firenze/notizie/cronaca/2012/30-agosto-2012/escono-topi-ristorante-cinese-condomini-fanno-chiudere-2111619625940.shtml
 
 
Era Ratatuille e "guidava" il cuoco.
 
Adesso hanno sospeso x assenza di cuochi.
:-)
 
Bye, Ludwig.
 
 
 


2500 euro, così dice l'articolo.
Se questo è tutto ciò che si rischia a propinare alla gente carne marcia 
e pietanze cucinate senza nessun rispetto delle norme igieniche, posso 
dirvi che non metterò mai più piede in un ristorante cinese!
 
-- 
*Valar morghulis*


Attenzione ai ristoranti giapponesi
http://www.cucinagiapponese.net/cucina-giapponese/articolo-cucina-giapponese-vs-cinese.html
 

Ma come si pu� arrivare a tanto? i controlli dove sono? Io lavoro in una 
mensa aziendale e vi posso dire che ho controlli praticamente una volta al 
mese ,con ammonimenti a volte rasenti il ridicolo;un piatto uscito a 79 
gradi invece di 80 ho rischiato 500 euro di multa
ma vaffff.... 
 
 

 Ma come si puï¿œ arrivare a tanto? i controlli dove sono? Io lavoro in una

Fai la multa a un qualcuno che domani e' sparito, sostituito da qualcun 
altro che non sa piu' di cosa stai parlando, sempre che finga di capire 
quello che stai dicendo, e cosi' via.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: divani  e cuscini

Ricordate, mai inserire nel salotto un divano senza cuscini.
Nella foto sottostante potete vedere come risalta la presenza del cuscino
su un anonimo divano bianco.
 
http://tinyurl.com/bxltk6k
 
 
chiamatemi solo ore pasti e dite di avermi letto su usenet, uno sconto per
voi ci sarà sempre, ad eccezione per Don Camillo di it.hobby.viaggi  che
deve andare di corsa a cagare con l'augurio che la faccia dura dure tanto
da fargli uscire fuori l'emorroidi.


AL ROGO IL CHIRURGO!!!!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 da fargli uscire fuori l'emorroidi.
 
Quoto :-D
 
A1
 
-- 
http://youtu.be/zbHHoFgVUPw
 
http://nacinaci.altervista.org/
 
Si, lo so, il mio indirizzo non è valido! Ti vedo sbavare dal desiderio 
di sfrucugliarmi gli zebedei in privato 
uelli59(chiocciola)gmail(dot)com
 
 


Assolutamente d'accordo.  Continuo a meravigliarmi di questa ostinazione nel 
volere rifare tette rigorosamente strabiche, e labbra che si muovono a 
meta', o rimangono paralizzate a meta', indipendentemente dalle parole che 
uno pronuncia: certe fanciulle, quando parlano, sembrano il fuori-sincrono 
di Enrico Ghezzi
 
Paolo
 

 ha scritto nel messaggio 
news:1d2armn1512cj.1...@40tude.net...

le tue milf non mi piacciono, preferisco teen 
 
 

Ing. Dandolo Tromba ha spiegato il 30/01/13 :

http://tinyurl.com/ch5hbkp
 
 
-- 
IL PROBLEMA cari miei... È ANTONIO INGROIA!
                 Sfoga le tue frustrazioni
           PROVA ANCHE TU INGROBALL
 
http://tinyurl.com/a9fn4a4
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Questo we avevo il raptus della cucina

Sabato moje era raffreddatina e quindi ha chiesto e ottenuto i suoi comfort food:
- la vellutata , che ho fatto con sedano rapa, 1 patatina, cozze con la loro acqua, fiori di zucca e zafferano: buona e bellina
- le mummie di gamberoni Capsy che ho realizzato con la pasta fillo, direi che ormai mi sono stabilizzato su quella, vengono croccantissime ovviamente
 
domenica ho preso 2 pezzi di filetto di cinta e li ho cotti SV a 58° per un paio d'ore, avvolti di aglio, timo e salvia, per poi rosolarli in padella
li ho accompagnati con delle patatine rosse novelle cotte in forno intere, buonissime , e una salsetta ruffiana agrodolce a base di pera e cipollotto
per antipasto dei formaggi ottimi: un pecorino con una bella crosta morbida muffosa e un capra stagionato che a vederlo sembrava quasi grana
 
inoltre ho individuato in frigo una confezione di champignon che ho saltato in padella e mescolato con patate lesse schiacciate grossolanamente, caciottina affumicata e mozzarella per creare un gatò che abbiamo già attaccato ieri sera


bravo maritino!!
 
-- 
le mie ricette: 
https://tinyurl.com/44a2pywx
 
 

 - la vellutata , che ho fatto con sedano rapa, 1 patatina, cozze con la loro acqua, fiori di zucca e zafferano: buona e bellina
 
Talvolta - nel leggerti - mi vengono i brividi per gli accostamenti 
azzardati che fai...
Ciauz
 
 
 
-- 
 
Renato
 


dai cozze zafferano e fiori di zucca sono accostamenti per nulla nuovi...il sedano rapa si presta bene a fare da base, non è un ingrediente super saporito...

 il sedano rapa si presta bene a fare da base, non è un ingrediente super saporito...
 
 
Su questo concordo ma non lo amo tantissimo.
Passo il suggerimento del sedano rapa alla mia signora, cintura nera di 
vellutate.
 
Ciauz
 
-- 
 
Renato
 


a me piace. normalmente si mangia crudo in insalata, tagliato in truciolini insieme alle carote
per le vellutate è un'alternativa più leggera alle patate alla fine

 per le vellutate è un'alternativa più leggera alle patate alla fine
 
Riferito il consiglio alla mia signora...
Mi ha risposto "stare troppo al PC ti fa male".
Chissa' cosa voleva dire...
Mumble mumble
 
:-D
 
 
-- 
 
Renato
 


come hai trattato i fiori?



+pc = -sex



Normalmente dedico poco tempo al PC e molto piu' alla pratica ma in 
questi giorni, complice motivo di salute, non e' cosi'.
 
Per la parte di cui sopra ancora nessun problema, diamo a cesarina quel 
che e' di cesarina... Ed il swdano rapa lo lasciamo nell'orticello della 
mutua.
 
:-)
 
-- 
 
Renato
 


aggiunti insieme alle cozze nella vellutata bollente a fuoco spento, tagliati a striscette
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per gillo


 sono andato a curiosare: sito ben congegnato ma la prima ricetta che ho 
guardato "spaghetti allo scoglio" mi incuriosisce:
parli di scampi ma nella foto non si vedono mentre si vedono gamberi che non 
sono menzionati nell'elenco ingredienti, come mai?
saluti, capsycurioso 

 sono menzionati nell'elenco ingredienti, come mai?
A scelta
[ ] Dipende da cosa ho trovato al mercato il giorno che ho fatto la foto
[ ] Non me lo ricordo
[ ] Trasmutazione genetica
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)


[ ] Trasmutazione genetica
a ecco, cerchi il nobel per la genetica e non ce lo dicevi....
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: salsina sicula

ciao,
in un negozio di agrumi siciliani che c'č a sarzana ho trovato un vasetto di
una cosa chiamata pesto di pomodori. non pesto siciliano con le mandorle, ma
un'altra cosa.
dentro c'erano: pomodori secchi, finocchietto, olio, aglio, basilico
(forse), sale.
qualcuno ha la ricetta? puň essere forse il pesto alla trapanese?
--
estrellita
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

qualcuno ha la ricetta? puň essere forse il pesto alla trapanese?
Naaaaa! Il pesto alla trapanese e' fatto con pomodori freschi.Quello
che hai comprato e' il "capuliatu" ossia pomodori secchi sminuzzati a
punta di coltello e conditi con olio. Si usa nel palermitano (dove
prende il nome di pesto alla palermitana) e nel centro Sicilia. 
Quello completo e' composto da (dosi per 4 persone):
Capperi  50 gr 
Menta  1 mazzetto 
Sedano  500 gr 
Estratto di pomodoro  200 gr 
Uvetta  50 gr 
Pinoli  50 gr 
Olive  100 gr 
Pomodori secchi  200 gr 
Basilico  1 mazzetto 
Peperoncini freschi  3 
Peperoncino macinato  50 gr 
Peperoncino raffinato  50 gr 
Melanzane  200 gr 
Finocchietto selvatico  100 gr 
Origano  20 gr 
Olio q.b.
Si trita tutto col coltello e si mette in un vasetto asciutto
intercalando il composto con l'olio (che alla fine deve coprire il
tutto). Si fa macerare qualche giorno aggiungendo, prima di condire la
pasta, pinoli freschi, uvetta, origano e peperoncino.
-- 
Ciao.
SergioŽ

Peperoncino raffinato  50 gr 
differenza?
ciao
-- 
Alim Bey
"come funzionano gli ammortizzatori inerziali dell'Enterprise?"
"benissimo, grazie"
(risposta di un consulente scientifico di Star Trek a un giornalista)

 Quello completo e' composto da (dosi per 4 persone):
Posso usare i pomodori secchi sott'olio? e che differenza c'è tra
peperoncino macinato e peperoncino raffinato?
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

differenza?
Qui occorre una premessa.
A Palermo si trova facilmente alla Vuccirìa ed e' fatto
artigianalmente. Per cui non l'ho mai fatto e non ho mai chiesto la
ricetta a chi lo vende. Qualche anno fa mi era stata richiesta da
qualcuno e, cercando in rete, trovai questa che sembra sia quella del
vecchio proprietario della Antica focacceria S. Francesco (200 mt
dalla Vuccirìa). Mi e' sembrata molto simile a quella che compro e
l'ho postata. Guardando quello che ho a casa direi che si tratta di
peperoncino a scaglie e peperoncino macinato fine. 
Chi me lo vende, prima di darmi il barattolone, ci mette dentro una o
due foglie di alloro per aromatizzare.
-- 
Ciao.
Sergio®

peperoncino macinato e peperoncino raffinato?
Peri pomodori penso proprio di sì, tanto sempre sott'olio finiscono.
Per il peperoncino vedi la risposta ad alim bey.
-- 
Ciao.
Sergio®

peperoncino a scaglie e peperoncino macinato fine. 
mille grazie, immaginavo qualcosa del genere.
Ma un etto di peperoncino non è tanto? Il risultato deve essere molto
piccante (per quanto mi renda conto che il "molto piccante" sia anche
del tutto soggettivo)?
-- 
alim bey
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Macchina del pane e lievito madre

Vorrei rivolgere agli esperti una domanda sull'uso del lievito madre con la macchina del pane, per una pagnotta da 500 grammi: quali dosi e consigli per la miglior panificazione ? Grazie sin d'ora, Piero


Secondo me la tua é una domanda senza senso.
 
1. Il lievito madre varia da produttore a produttore e talvolta anche da 
giorno a giorno.....
 
2. C'é pane e pane, considerata la moltitudine di "pani" presenti....
 
3. Macchina del pane e lievitazione con pasta madre sono relativamente 
distanti tra loro....
 
 
Solo l'eseperienza e l'occhio attento ti possono aiutare.
Sarei contento di venir smentito.....:)
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 
in particolare:  MdP ha i programmi preimpostati, cioè programmati per "fare 
una cosa"
 
E quella "cosa" è il pane con il lievito di birra.
 
Insomma, presa tal quale la MdP è incompatibile con la pasta madre.
 
Paolo
 

 Vorrei rivolgere agli esperti una domanda sull'uso del lievito madre con la macchina del pane, per una pagnotta da 500 grammi: quali dosi e consigli per la miglior panificazione ? Grazie sin d'ora, Piero
 
Come ti hanno detto solo tu puoi sapere se il tuo lievito permetterà di realizzare pane col lievito di birra. 
Non dico sia impossibile, ma il mio lievito madre non ha sufficiente forza per produrre un pane ben lievitato nelle 8 ore di un programma da macchina del pane.
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 Vorrei rivolgere agli esperti una domanda sull'uso del lievito madre con la macchina del pane, per una pagnotta da 500 grammi: quali dosi e consigli per la miglior panificazione ? Grazie sin d'ora, Piero
 
Mio fratello, per cui non so dirti nulla di preciso riguardo ai tempi
e alle dosi, fa il pane con la macchina del pane e lievito madre, fa
impastare farina e compagnia bella nella macchina del pane poi spegne
la macchinetta per far lievitare la pasta e la cottura la fa al forno.
-- 
Ciao
Andrea Malfatti
 
---
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 


Io cercavo di dirlo in modo gentile dato che affermano che sono troppo 
diretto e "crudele".....
Sarà "colpa" del VBI.....
 
;-P
 
-- 
 
Ciao, Renato
 

 
 
Questo si chiama "usare la MdP come impastatrice"
   Che è altra cosa da "MdP è predisposta con i programmi adatti ad 
utilizzare la pasta madre"
 
Paolo