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Titolo: Che gnocco il calamaro!

Ho appena finito di fare un sughetto con le teste dei calamari (che poi 
stasera verranno piastrati). Aprendo il frigo ho trovato un vassoio di 
gnocchi. Che dite, lo combino 'sto matrimonio o vado di linguine?
Ciao.
 
L. 
 

 
"Luciano (DOC)" <lucia...@luciano.doc> ha scritto nel messaggio 
news:janumh$pt9$1...@speranza.aioe.org...

Gnocchi, e ricotta affumicata. 
 

> Che dite, lo combino 'sto matrimonio o vado di linguine?
 
si (ricorda il peperoncino) 
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 

 ha scritto nel messaggio 
news:4ecf7fc8$0$16662$5fc...@news.tiscali.it...

Anzi se non ci avessi già fatto un sugo avrei visto meglio solo pomodori 
secchi tritati e ricotta affumicata. 
 

 
 
"Annarita_pll_VBI"  ha scritto nel messaggio 
news:4ecf8172$0$16649$5fc...@news.tiscali.it...

con i calamari?
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
 

 Gnocchi, e ricotta affumicata.
 
Coi calamari? Sei popo sardegnola (izzata)!:-))
 
L.
 

 ha scritto nel messaggio 
news:NkLzq.102934$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

Sì e come ho detto meglio con i pomodori secchi. Basta condirne da parte una 
cucchiaiata e se non piace non si fa più. :-) 
 

 
"Luciano (DOC)" <lucia...@luciano.doc> ha scritto nel messaggio 
news:janvor$sl1$1...@speranza.aioe.org...

Se fossi sarda a quest'ora ti avrei morso... :D 
 


certo che si! Sono d'accordo con la ricotta affumicata purche' sia del
tipo "forte" o infornata...

 una cucchiaiata e se non piace non si fa pių. :-)
 
ma tu l'hai provato? mi sembra che ricotta (affumicata per di pių) e pumate 
secche siano molto forti di gusto e coprano i calamari.
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
 

Calamari e gnocchi hanno già intrapreso quel breve cammino che li porterà ad 
amalgamarsi in una forma nuova e tornare a vedere la luce nel volgere di 
poche ore.
BURP!
 
L.
 
 


 
Sě, li ho mangiati in casa di amici. e poi i calamari non sono mica cosě 
delicati di sapore, basta non esagerare con la ricotta nč con i pomodori, 
d'altronde non č un piatto rosso. 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:aa0a42a1-a706-480d...@y7g2000vbe.googlegroups.com...

Spe'... infornata e affumicata sono due cose diverse, però. 
 

 ha scritto nel messaggionews:aa0a42a1-a706-480d...@y7g2000vbe.googlegroups.com...

c'e' anche la ricotta Infornata affumicata. E ce' anche infornata,
affumicata, dolce o salata, morbida o dura... Miii quante variazioni
solo sulla ricotta che ce so in sto paese.... :-)

 solo sulla ricotta che ce so in sto paese.... :-)
 
 
Essě, eh, cosě alla fine uno non sa piů cosa piffero sta mangiando... Io 
preferisco poche ma certe, ovvero, ricotta affumicata o ricotta infornata. 
La salata non mi piace. 
 

 La salata non mi piace.
 
a parte quelle industriali so bone tutte!   ammemmi ci piace
molterrimo la qualunque di ogni tipo di ricotta...

 La salata non mi piace.
 
Mi sa che č un problema di salatura sarda. Quest'estate ho formaggiato con 
un formaggiatore sardo, mia moglie che ama molto il siero si č lamentata che 
era salato, non me ne intendo, a me non piace nč il siero nč la ricotta, se 
ho ben capito nell'alto Lazio salano successivamente.
Ciao.
 
L.
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:a868410f-1cc5-451c...@v5g2000yqn.googlegroups.com...

Quindi non fai fatica a trovarla di là... 
 


 
 
Non sempre, però. Calcola che da noi la temperatura la fa da padrone e 
quindi una salatura maggiore, secondo i posti, assicura una conservazione 
maggiore. Però quella mustìa (sarebbe l'affumicata) viene salata solo dopo 
almeno una giornata di spurgo. Poi dipende anche molto da chi produce. Non 
tutti i caseifici adottano le stesse quantità ed essendo la salatura 
un'operazione assolutamente manuale, ecco che gli errori possono comparire 
anche con gli operatori bravi. 
 

 si (ricorda il peperoncino)
 
Ci sta bene anche lo zafferano, a mio avviso.
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:4ecfb32c$0$6831$5fc...@news.tiscali.it...

Zitto che se ti sente Giovanni gli fa cattiva indigestione:ò))))))
MA A ME MI PIACE ASSAAAIIII!!!!!!
Tonia



Ancoraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa????????????????????????????
Sei proprio una recidiva, eh?
 
P.S. - Chiedi a Albus o a EC quante volte su IHA sono stato ripreso per il 
quoting
dal buon "melanzana" Maughe DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD:-
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 

 dal buon "melanzana" Maughe DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD:-
 
ehm, ehm,
ci sono cascato due volte in un minuto pure io :-( :-( :-(
darň la colpa alla digestione appena iniziata, o che sia per caso la 
vecchiaia ormai non piů incipiente?
Comunque, scusassero siore e siori del mio doppio, involontario errore di 
sbaglio
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it