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Titolo: * Paella alle orchidee.... copiato..... ed incollato

copiata da fr.rec.cuisine, scritta dal nostro amico Ruggero Ruggeri......
Paella aux orchidees Lycaste Aromatica et Stanhopea Wardii
Une delicieuse paella avec deux orchidees.
Ingredients :
240 gr. de riz arborio
20 orchidee Lycaste Aromatica
2 orchidee Stanhopea Wardii
1 truffe en lamelles
5-6 dl. de consomme
2 echalotes haches
4 cl. de Champagne
Preparation :
Dans une paellara ou dans une poele dorer l'echalote dans 20 gr.
d'huile,deglacer avec le Champagne,verser 3 dl. environ de consomme
et au premier bouillon verser le riz,melanger seulement une fois,
disposer la moitie des orchidee Lycaste Aromatica (elles sont de
5 cm. de grandeur) et faire cuire la paella 20 mn. sans jamais
melanger et si necessaire ajouter du bouillon,ajouter les autres
10 orchidee Lycaste Aromatica,verser un peu de bouillon,apres
5 mn. ajouter les deux orchidee Stanhopea Wardii et la truffe en
lamelles,retirer du feu,mettre un couvercle ou un feuille de papier
aluminium et laisser reposer pas plus de 5 mn. et servir.
Ruggero Ruggeri
--
RoDante da Fano..... Italie
Banqueting & Buffeting
in ogni angolo d'Italia.... e d'Europa....

Paella aux orchidees Lycaste Aromatica et Stanhopea Wardii
e io che pensavo ad altre orchidee di lontana memoria ....
albodoro

 copiata da fr.rec.cuisine, scritta dal nostro amico Ruggero Ruggeri......
Risparmio del lavoro ad Adriana e posto la ricetta in italiano cosi' 
come me l'ha mandata Ruggero.
Ciao
Luisa
 Il sciovinismo marcio dei Francesi mi impedisce di avere le News
straniere,debbo chiedere al mio provider,appena possibile vengo con una
paella alle orchidee Vanda,
le feci il giorno che lasciai Bad Sackingen,è .... senza parole dalla 
gran
bontà,
sono entrato nel mio periodo orchidee.
Ti do la ricetta (se desideri metterla su it.hobby.cucina sei libera.=
Ruggero
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Paella alle orchidee Lycaste Aromatica e Stanhopea Wardii
Kasher
Una deliziosa paella con due orchidee.
Ingredienti :
240 gr. di riso arborio
20 orchidee Lycaste Aromatica
2 orchidee Stanhopea Wardii
1 tartufo a lamelle
5-6 dl. di consomme
2 scalogni tritati
4 cl. di Champagne
Preparazione :
In una paellara o in una padella rosolare lo scalogno in 20 gr. di
olio,sglassare col Champagne,versare 3 dl. circa di consomme e al
primo bollore versare il riso,mescolare solo una volta,disporre la
meta delle orchidee Lycaste Aromatica (sono piccole di circa 5 cm.)
e far cuocere la paella 20 mn. senza mai mescolare e se necessario
aggiungere del brodo,aggiungere le altre 10 orchidee Lycaste
Aromatica,versare un poco di brodo,dopo 5 mn. aggiungere le due
orchidee Stanhopea Wardii ed il tartufo a lamelle,ritirare dal
fuoco,mettere un coperchio o un foglio di carta stagnola e lasciar
riposare non piu di 5 mn. e servire.


se puo' aiutare.
             \\\|///
             ( oo )
 --oOO--(__)--OOo--
   Ciao       marinetto

Una deliziosa paella con due orchidee.
ma.... sono orchidee vere...  :-((
ci sono rimasto male...
norbi
 
nor...@iname.com
 
http://move.to/norbi
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L'perciole i g'an tri virtu' i sporchi l'man, la bucca e ar' cu'
(I mirtilli hanno tre virtu' sporcano le mani la bocca e il cu')
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http://listen.to/bettina
 
bb...@unforgettable.com