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Titolo: Codice sconto per Anova sous-vide

Ciao a tutti, 
 
 nel caso qualcuno voglia comprare un sous vide Anova:
anovaculinary.com/anova-precision-cooker/
 
 
Mi hanno mandato uno codice sconto via email, ma io già ce l'ho. Praticamente dovrebbe essere sufficiente per comprare il modello solo bluetooth a 120 euro.
 
Se vi interessa, fatemi sapere (ne ho solo uno).
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 bluetooth a 120 euro.
 
lo hanno mandato anche a me, per altro posso dire solo bene del prodotto 
(anche se non ho mai provato altri sous vide)
 
stavo valutando di prenderlo a mio fratello per natale ma sono nel dubbio 
perchè lo costringerei a comprare anche la macchina sottovuoto che non ha.
qualcuno ha provato a cucinare con i sacchetti stagni Ziplock ma NON 
sottovuoto e sa dirmi qualcosa?
 
L.
 
 
 

 sottovuoto e sa dirmi qualcosa?
 
Io non ho la macchina sottovuoto.
Uso sacchetti ziplock di varie miusure, qualche volta li riciclo anche. Riempio d'acqua il lavandino e immergo pian piano il sacchetto lasciando un angolo aperto per far uscire l'aria. 
L'unico problema è che con bolle d'aria i sacchetti tendono a galleggiare, penso, ma non ho mai avuto questo problema. 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 
anovaculinary.com/anova-precision-cooker/
 
 
Un altro, nel caso ci fosse qualcun altro interessato:
anova2-4432fbb3
 
Penso funzioni solo una volta, ma forse no :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)

Dove va inserito? Sono arrivato fino al checkout senza trovare alcun punto in cui mettere il codice...

Salve, devo fare l'Anova come regalo di Natale.
Li ha ancora il codice sconto?

 Li ha ancora il codice sconto?
 
Eh, no..
Ma hanno una nuova versione che costa ancora meno
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 
 
ma io avevo visto degli extra sconti sui sous vide in occasione del black 
friday e dintorni.  nessuno ne ha approfittato?
 
Paolo

 friday e dintorni.  nessuno ne ha approfittato?
 
Si ho preso la Joule.
 
Ho l'anova quella da 1kW. Ora, praticamente nei dispositivi elettronici
odierni il controllo della temperatura e' "facile" nel senso che
metterci dentro una sonda ed un PID non e' la caratteristica che
contraddistingue due modelli.
 
Il parametro piu' importante diventa la potenza. La Joule e' da 1.1kW,
le anove nuove sono da 850 e 750, insomma vanno indietro, su una cosa
poi economica come una resistenza. Che schifo, che pezzenti.
 
Lo svantaggio della Joule e' l'interfaccia grafica che richiede un
dispositivo tipo tavoletta o cellulare, infatti ci ho messo un anno a
convincermi, ma le caratteristiche elettro/meccaniche sono fra le migliori.
 
Perche' due apparecchi sous-vide? In realta' due e' un caso d'uso molto
comune, carne + verdura che cuociono a T molto diverse.
 
-- 
We were born on the night of Apocalypse...

 poi economica come una resistenza. Che schifo, che pezzenti.
 
Che problemi comporta?
Bisogna tenere una massa d'acqua in temperatura, spesso bassa, non  cuocere una pizza a 400 gradi :)
 
Io, spesso metto nella vasca un mix di acqua fredda e bollente in modo da far partire il sous vide già a pochi gradi sotto la temperatura desiderata. Per la carne (max 65 gradi) basta spesso l'acqua calda del rubinetto. 
 
-- 
Elwood (Peter S.)

 l'acqua calda del rubinetto.
 
Non so a che T hai la tua acqua del rubinetto, la mia la tengo a 52C
come mi piace la bistecca :D


 
 
ahah non ti serve il sous vide, basta metterla sotto il rubinetto :D
No, di solito esce a 54C e ci sta poco a salire a 63-65, se serve.
 
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Elwood (Peter S.)

 No, di solito esce a 54C e ci sta poco a salire a 63-65, se serve.
 
Si ma a 85 per le verdure etc con la nuova piccola da 750W aspetta e
spera... Certo costa proprio pochino, capisco la nicchia che vogliono
ricavarsi


 ricavarsi
 
750W impiega 27 minuti a scaldare 10L di 30 gradi
1KW impiega  21minuti
 
Se per te è fondamentale la velocità allora fai bene ad andare per un prodotto piú potente, ma io potrei sopravvivere :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)