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Titolo: Sale rosa dell'Himalaya

Questa è la storia... no, non della vacca Vittoria. E' la storia del
sale rosa dell'himalaya. Racconto sapido dalla morale introvabile.
Passeggiando una domenica pomeriggio in un ridente paesino ai piedi
dei colli bolognesi, abbiamo notato un banchetto di spezie. Odorino di
paesi lontani, voglia di comprare a casaccio un po' di questo e un po'
di quello. E poi lo vedo, lui, il sale rosa dell'himalaya. Quel sale
di cui ho letto tempo fa sul ihc. Tesoro, c'è il sale di cui parlavano
su ihc, lo dobbiamo dobbiamo DOBBIAMO prendere! Poi guardo meglio...
non è possibile, la tizia si è sbagliata: sul cartellino c'è scritto
"€ 5.20 all'etto". Urka, la matematica non era certo il mio forte a
scuola, ma 5.2 per dieci diviso cento per mille diviso dieci...
decigrammi centigrammi... Tesoro... quel sale costa 52 euro al
chilo?!?!? Per la prima volta in vita mia penso che ihc sia popolata
da pazzoidi...e Bruna che mi sembrava tanto una persona perbene... e
volevo andare da Capsi... io il sale lo pago 11 centesimi AL CHILO al
carrefour! Per 52 euro al chilo voglio l'himalayano in casa che cucina
e dopo riassetta anche!
Lascio quindi il paesino ai piedi dei colli bolognesi con l'animo in
subbuglio, ovviamente senza sale appresso, che vabbè che su ihc son
tutti bravi, ma col razzo che compro del sale a 52 euro al chilo per
imitarli!
E poi, due settimane dopo si fa la solita gitarella nella reale città
sabauda, e dietro consiglio della cugina si va a fare un giretto all'
IPER BIO BOTTEGA (Corso Regina Margherita, 440)  e cosa noto, subito
dopo la gassosa e l'olio??? Ma che domande, lui, il sale rosa
dell'himalaya! Che, sorpresa, nell'antica capitale costa... vediamo un
po'... 3.60 euro al chilo! Che paragonato agli 11 centesimi che costa
in val padana, ti dici "sti cazzi"... ma siccome per la valpadana
girano banchetti dai cartellini sbagliati, allora il sale rosa
dell'himalaya finisce nel carrello, fra i pomodorini biodinamici e i
biscotti equo solidali.
E naturalmente, appena arrivati a casa lo travasiamo in un bel
tupperware blu e, come da mezze mele che siamo, all'unisono tocciamo
il dito pre-inumidito e lo ciucciamo guardandoci intensamente.
Ora, sarà che siamo due che ihc non lo frequentano più di quel
tanto... sarà che io il sale lo pago 11 centesimi al chilo al
carrefour...
Ma cazzo, sa di sale!
:-))

Ma cazzo, sa di sale!
eppure lo avevo detto qualche post tempo fa da qualche parte...
beninteso che non sono per la critica in blocco di tutti i sali che
sono venuti fuori in questo periodo...
il sale himalayano è solo bello da vedere, e cosa che non sapevo, per
estrarlo stanno distruggendo tantissimo. Ci speculano sopra, ma al
gusto non ha nesusn valore aggiunto.
Esiste anche quello nero, sa di zolfo... mai usato, troverò qualcosa
con cui abbinarlo ma quel retrogusto di zolfo è difficile non
sentirlo, quindi poco usabile anche per fini estetici.
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Sale
Al momento trovo sensata la spesa per il sale di cervia (anche se non
riesco a mettere in parole la differenza che percepisco, visivamente è
uguale a quello normale) e quello di Maldon, a scaglie.


cosě impari !
felice_pago
non c'e' poverta' senza difetto
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 uguale a quello normale) e quello di Maldon, a scaglie.
http://www.bibliothecaculinaria.it/sito/frontend/pag/cont_rubriche.php?rs_id_sottocat=31&rs_id=18
ciao
Marina 

 così impari !
Hai ragione! :-DDD

 estrarlo stanno distruggendo tantissimo. Ci speculano sopra, ma al
Questo non lo sapevo, altrimenti restava dov'era.

sale rosa dell'himalaya. Racconto sapido dalla morale introvabile.
Post carinissimo! ^____^
-- 
Chiara & Co.

 sale rosa dell'himalaya. Racconto sapido dalla morale introvabile.
cuttete e ROTFL!
--
ciao, Bruna.

Questo non lo sapevo, altrimenti restava dov'era.
nemmeno io me lo raccontarono ziab e marilus dopo che l'avevo
preso :-(

 preso :-(
non ci vuole molta fantasia:  prodotto di base, senza valore aggiunto, che 
viene trasportato per migliaia di km.  in ogni caso, qualunque sia la 
motivazione, la sua disponibilita' non puo' che costare N volte il suo 
valore sul luogo.
   Diciamo che il limite max potrebbe essere un sale siciliano.  Andare 
oltre, significa esagerare.
Ma ringraziamo cmq i "consumatori" che comperano il sale himalaiano e 
squisitezze del genere.  Non so se vi siete resi conto che e' solo di 
recente che le saline di Cervia sono tornate in produzione, e inizialmente 
grazie al lavoro di volontari.
Questo ci permette di disporre di un ottimo sale "di casa", lasciando ai 
professionisti il sale celestin-rosa-pallido proveniente dalle spiagge di 
Orione, quando e' in quadratura con gli anelli di Saturno
Paolo

 grazie al lavoro di volontari.
l'acqua,
devo desumere la prelevino dall'antistante mare adriatico ?


 felice_pago
Paolo


ecco spiegato il costo di quel sale :)
ed io che fesso mi chiedevo, ma come ma che cazzo,
a marghrita di savoia hanno un mare/acqua piu' milgiore
assai, e quei fessi vendono il loro sale a 11centesimi
di euro al chilo !
e' proprio vero, se sono terroni ci sara' un motivo :)
la bottega di campagna lo vende a 1-2 euri al chilo :)
per di piu' UMIDO


 e quello di Maldon, a scaglie.
Non l'ho ancora procato e non so nemmeno se lo proverò.
Sono piuttosto italiofila quando faccio la spesa: mi scoccia
comprare cose che vengono da fuori quando abbiamo un prodotto
italiano e tradizioni che vanno in malora perchè preferiamo il
sale delle hawai...
Sarà che io, dopo una sonora botta in testa, percepisco odori e sapori
alterati ma mi viane da dire: il sale è sale! E per la quantità usata
credo che le differenze siano minime se non nulle.
Mi spiegate da cosa sanno questi sali così di moda?
laura 

 un po'grigio mentre l'altro sale "normale" č bianchissimo.
mucillagine ?
ps:
ma qualcuno lo fa il bagno a cervia ?
io mai fatto, solo doccia, alla faccia delle
bandierine azzurre


 un po'grigio mentre l'altro sale "normale" è bianchissimo.
io ho avuto questa sensazione:  salatura dell'acqua, con los tesso 
cucchiaino, l'acqua "sembra" meno salata.  il che giustificherebbe 
l'agettivo/ossimoro "sale dolce di Cervia".
   Ma e' tornando al sale comune, quello da supermercato, che al differenza 
si coglie appieno:  esso, al confronto del sale di Cervia e' decisamente 
piu' "amaro", non piu' salato.
cosi' e' stata la mia esperienza
Paolo

 sale. E demenziale che finisca accanto ai prodotti equo-solidali
Ripeto: non lo sapevo. sapendolo non l'avrei mai comprato.
Detto questo, uno va in un iper bio e pensa di far bene... e invece
non tutto il bene è bene uguale.
mannaggia all'ignoranza :-(

piu' "amaro", non piu' salato.
sì ecco è meno amaro del sale normale, concordo, verissimo.
By the way rispondendo qui anche a laura, ilsale di Maldon è a
scaglie, ecco percè riesce ad esser differente fornendo una salatura
molto diversa quando usato. Quest'ultimo ha senso secondo me ma ne
consumo davveor poco, solo dove mi sembra avere senso, una tartata di
carne o pesce ad esempio...

 consumato ambiente, carburante e (probabilmente) lavoro inaccettabile.
Che vi devo dire? Ero curiosa e non mi sono affatto interessata del
come e del perchè.
mannaggia :-(

 carne o pesce ad esempio...
Quoto.
Non lo si usa certo per salare l'acqua della pasta.
Io lo uso su tutto il cibo crudo. Una delle sue caratteristiche è di essere 
facilmente sbricciolabile tra le dita, anche se a scaglie e di non essere 
eccessivamente salato.
Insaporisce ma non copre i sapori.
Marina 

mannaggia :-(
vedila così, anche io l'ho comprato senza rifletterci su, e vabbè, ma
ha comunque un valore estetcio su alcuni piatti (posto che ovviamnte
tu abbia preso quelli grosso e non mancinato... ) esteticamente è
bellino il sale rosa messo sopra, quindi, etica a parte, una sua
finalità ce l'ha.. che non basta a comprarlo ma quantomento ad
apprezzarne l'uso, avendolo.

> consumato ambiente, carburante e (probabilmente) lavoro inaccettabile.
vero e sacrosanto, ma mi sa che tutto quello (comune) che consumiamo costa 
ambiente e  carburante... riguardo il lavoro inaccettabile mai sentito 
parlare di caporalato?
Fa più figo però preoccuparsi degli altri... 

 comprendere il senso di quello che qualcun'altro tenta di dire.
no... il senso era: mi sono fatta inculare a comprare una cosa che in fondo 
sale è...
la risposta è stata... nevvero... non hai tenuto conto che hai contribuito a 
distruggere l'ambiente  e a schiavizzare persone...
ma per favore...
SF 

 il sale e te lo porta sin sotto casa
le albicocche si raccolgono da sole e vengono direttamente a casa tua o 
mia...
 

 devo desumere la prelevino dall'antistante mare adriatico ?
E tu pensa che dall'altro lato di quello stesso mare c'è pure un'altra
salina, che è anche parco naturale.
SteO153

 No... ci sono i cazzoni come te che si dedicano a questi lavori.
vero... poi ci sono i coglioni come te che le mangiano stando in pace con la 
coscienza 

 Prima che Berlusconi mi ti soffi...
a mo di sherpa o posso sperare in qualcosa di meglio? 


e di questo non possiamo che esserne contenti e soddisfatti,
o pure loro lo vendon a x euri al chilo ?


 in val padana, ti dici "sti cazzi"... ma siccome per la valpadana
"sti' cazzi" vuol dire chissenefrega
eventualmente se vuoi usare il romano devi dire: "mecojoni"
PS sul Sale dell'Himalaya
era un po' che non leggevo così tante stronzate tutte assieme come in
questo thread, grazie di cuore per averlo inventato

questo thread, grazie di cuore per averlo inventato
il sale o il thread ?
sai che non l'ho mica capita...

 sai che non l'ho mica capita...
sul 3d e sulle sue divagazioni...
ma anche sul sale :-P

 ma anche sul sale :-P
ma tu il sale quanto lo paghi ?
felice_pago


 ma tu il sale quanto lo paghi ?
quello delle Alpi, degli Appennini o delle Ande?

 quello delle Alpi, degli Appennini o delle Ande?
non facevi prima a dire il prezzo di ogni sale che compri :-?
felice_pago
il mio sale e' salato,
e ne uso poco


 e ne uso poco
anch'io, pochissimo, e come ricorderai nemmeno sulla carne se essa è
buona

 buona
altro che deriva, questo e' ormai fuori orbita :)
felice_pago
non c'e' poverta' senza difetto
-


 altro che deriva, questo e' ormai fuori orbita :)
per questo ho ringraziato Ilaria Illi!

 "sti' cazzi" vuol dire chissenefrega
sti cazzi.

 sale rosa dell'himalaya. Racconto sapido dalla morale introvabile.
Un giorno su ihc e ho trovato la morale: qualsiasi cosa fai, vai sul
ng dedicato e troverai sempre il sapientone stanziale pronto a farti
capire quanto sei fesso.
Grazie, era un po' che non mi divertivo così :-)
Se volete vi racconto di quella volta che ho comprato i "cuor di
ciobar" della cameo... :-PPPPP

 ciobar" della cameo... :-PPPPP
sticazzi.

 sticazzi.
Concordo: sti cazzi.

 uguale a quello normale) e quello di Maldon, a scaglie.
Il sale di Cervia, almeno quello che mi danno sempre a me, lo trovo.. come 
dire... umido rispetto a quello che si compra in bottega (lidl, coop, 
conad). E ha un sapore piu'... come dire... dolce.....delicato rispetto al 
sale "normale". Ecco.... sa piu' di mare.

 o pure loro lo vendon a x euri al chilo ?
Non lo so, se ci vado sabato mi informo.
Per prendere un altro sale marino mediterraneo, il fior di sale della
Camargue viene circa 25 €/kg. E sono a 60 km dal porto di Marseille.
SteO153


   il sale   é sempre NACL e sempre nocivo per la pressione e le arterie
           Theo
        Il mondo  cambia  cosi....
        sempre piu pazzo ogni di' ......

    il sale   é sempre NACL e sempre nocivo per la pressione e le arterie
Non se usato nella giusta quantità, credo.
altrimenti saremmo al 99% malati, no?


e a cosa credi che siano dovute quelle escrescenze :
http://img20.imageshack.us/img20/2460/053kk6.jpg
felice_pago
siamo quello che mangiamo


 e a cosa credi che siano dovute quelle escrescenze :
http://img20.imageshack.us/img20/2460/053kk6.jpg
silicone! Ma a quella, poveretta, nessuno ha detto che non è
commestibile? :-)

 Ma a quella, poveretta, nessuno ha detto che non è commestibile? :-)
stai offendendo ;-?
felice_pago


 Ma a quella, poveretta, nessuno ha detto che non è commestibile? :-)
per poi invitarla a casa, promettendole ti faro vedere il mio frigo
pezzo a pezzo
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