mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cucina Indiana

... sono un'appassionata di cucina  e cultura indiana e sono diventata
grazie ai miei gusti stranamente "orientali" abbastanza brava, (forse  in
un'altra vita ero indiana !).
...Preferisco la cucina del centro-sud.
...Cerco ragazzi o ragazze indiani/e che o abbiano l'hobby della cucina  o
che semplicemente (e sicuramente) ne sappiano piů di me per poter
apprendere e imparare, con cui parlare e confrontare ricette...
.............grazie e a presto ...Sylvia
p.s. : scrivetemi preferibilmente per e.mail...

.............grazie e a presto ...Sylvia
A disposizione:  Indiano, inteso come cittadinanza, lo sono ( non fare
caso al nome o al fatto che parli bene l'italiano) l'hobby per la
cucina ce l'ho. Il primo ristorante indiano in Italia lo creai 
( a Roma dal 1974 al 1984). Come ragazzo ci sarebbe da discuterne in
quanto io mi considero tale nonostante l'anagrafe  mi sputtani.
Gianmaria Fontana di Sacculmino, Esq.
Perugia - Italy
mailto:
gfds@
_NO_SPAM_fontanafam.org
PGP Key available on keyserver or privately
********************************************
Remove _NO_SPAM_  from address.


Gianmaria, due domande che ho sempre voluto fare, ma non ho mai avuto
il coraggio di fare.
In India, una bistecchina di manzo, magari di contrabbando, si trova?
O ti arrivano alle spalle i Siks con il kriss tra i denti ? :-(((((
E il kamasutra, e' un libro per turisti o si fa?  O :-))))
Cia'
Sergio il miscredente e lo sporcaccione.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ot: pesce o brasato?

I primissimi raggi del sole, ancora orizzontali, stanno favendo arrossire le 
chiome più alte dei tigli; il cielo azzurro e l'aria fresca invogliano a 
partire per una passeggiata.
Ora bisognerà scegliere tra uno scivolar tra pesci o un caldo bagno nella 
polenta colorata di rosso dal brasato; tra conchiglie giunte da lontano 
sulle spiagge denudate dalle folle o ripararsi, novelli gnomi, sotto i 
fragili ma teneri e profumati tetti dei funghi.
Orsù, non si perda ulteriore tempo, si salga sui poco focosi destrieri, al 
bivio saranno loro a decidere ove indirizzarsi; loro saranno i colpevoli 
delle conseguenze della scelta.
Buona domenica a tutti.
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


Dipende se vuoi bere un buon bianco o un buon rosso... scegli tu!
A.M.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: * Antipasti o Appetizer...

Palline di tonno
prendo alcune cucchiaiate di ricotta e le lavoro con tonno
tritato, pepe nero, erba cipollina tritata, infine formo
delle palline che passo su una graniglia di mandorle tritate
e tostate...
Palline all'uovo
sempre con la ricotta lavoro del prezzemolo tritato, del
prosciutto cotto, dei tuorli di uova sode, un cucchiaino di
senape... anche in questo caso formo dele palline che
arrotolo sempre in mandorle tostate e tritate...
Polpettine di prosciutto all'albicocca
Dopo aver macinato 400 grammi di prosciutto cotto vi unisco
1 bel cucchiaino di senape, 2 uova, 2 cucchiai di scalogno
tritati, 75 grammi di fiocchi di mais sbriciolati... formo
delle polpettine che metto ad asciugare a fuoco medio in
forno per 15 minuti circa... a parte preparo alcune
cucchiaiate di confettura di albicocche, unisco 2
cucchiaiate di ketchup, della paprica e poco curry...
estratte le polpettine dal forno le ricopro con questa salsa
e le infilo in uno stuzzicadenti...
Sempre vostro...
-- 
RoDante da Fano

>cucchiaiate di ketchup, della paprica e poco curry...
                    ^^^^^^^^^^
tu quoque... :-)
--------------------------------------------------
e' vero, 
c'e' un po' di casualita' in tutto
ma e' anche vero 
che esiste una tua forma di gusto
(Soerba)
-----------------------------------
rimuovere NOSPAM. per mandare email
-----------------------------------
il sito comune di it.comp.database.access:
http://members.xoom.it/it_db_access

 wrote in message
3721f74b...@news.interbusiness.it...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: O.T. Non è che vi serve un bel notebook ?

E' nuovo, imballo sigillato, scontrino originale garanzia 12 mesi della casa 
madre.
http://cgi.ebay.it/Notebook-HP-Compaq-Presario-C740EL-P-Dual-Core-T2330_W0QQitemZ180285413603QQcmdZViewItem?hash=item180285413603&_trkparms=72%3A1025%7C39%3A1%7C66%3A2%7C65%3A12%7C240%3A1318&_trksid=p3286.c0.m14
 


a parte che la garanzia ad un privato per legge deve essere di 2 anni.
L' HP Compaq Presario C740el si basa su piattaforma Santa Rosa...
quella della frutta fresca a pezzettoni?
-- 
Dio promette la vita eterna.
Noi possiamo consegnarla a domicilio.
ChewZ

 quella della frutta fresca a pezzettoni?
lol
Ciao
-- 
Angelo su BMW GS1150 "ElMüLo"
Membro eletto del PPCSP dal 01.01.05
- Due cose temo non abbiano limiti, l'universo e la stupidità umana. 
Sulla prima ho però dei dubbi. (cit- Einstein)
- Non credo che serva il diavolo per far diventare pezzo di merda uno 
che magari è cresciuto in una famiglia di stronzi.

 
http://cgi.ebay.it/Notebook-HP-Compaq-Presario-C740EL-P-Dual-Core-T2330_W0QQitemZ180285413603QQcmdZViewItem?hash=item180285413603&_trkparms=72%3A1025%7C39%3A1%7C66%3A2%7C65%3A12%7C240%3A1318&_trksid=p3286.c0.m14
ma se magna?
-- 
(|) + (|) = (O)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: buona pasqua

a tutti voi
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

a tutti voi
 
Buona Pasqua!
 
DDV 
 
 

 a tutti voi
 
Auguri!!! :-)
 
 
--
 
Garfield_pll
 
"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

 taleban_capsy
    puri io!!!!!
Tonia 
 

 a tutti voi
 
sembra ieri che era Natale, nonostante tutto, siamo arrivati a Pasqua, e fra 
poco ï¿œ il primo paggio.
qui si va avanti ad auguri ma bisognerebbe darsi la buona sopravvivenza, non 
la buona fortuna.
:)
auguri a tutti, a chi scrive e a chi legge, che potrebbe fare uno strappo 
alla regola e uscire dalla tastiera.
 
-- 
In una Guida, ciï¿œ che conta non ï¿œ l'indurre in tentazione, ma indicare gli 
indirizzi dove trovarla 
 

 a tutti voi
 
Grazie Fulvio.
Ricambio e li estendo a tutti quanti.
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


Sono ancora in tempo, Buona Pasqua e Buona Pasquetta a voi.


Per un attimo ho temuto che potessi essere stato coinvolto nelle due 
valanghe.
Meno male!
Buona Pasqua serale e Pasquetta anche a te.
Ciao
 
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


il "nostro" è indistruttibile: IRON MARDOT !!
 
-- 
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 


c'e' stata una valanga? dove?


Si' ho visto ora
http://www.corriere.it/cronache/13_marzo_31/piemonte-valanga-travolti-scialpinismo_2602c3e8-9a16-11e2-81ce-7be9fc1a292e.shtml
 
 
Effettivament ieri ha ancora nevicato e stamane il pericolo, qui da noi 
(montagne del cuneese), era grado 3.
 
Ho portato mio figlio in fuoripista sul versante a nord-ovest e il manto 
era buono, pomeriggio c'era un sole stile agosto e l'ho rimesso in pista.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: farinaccio ed amaranto

comprati oggi ai mercati di terra scottati e ripassati in Padella olio
aglio e peperoncino...Una cosa che non mangiavo da 20 anni! Bonissimo!

 aglio e peperoncino...Una cosa che non mangiavo da 20 anni! Bonissimo!
Te credo!
Dove ti trovi?


ai mercati di terra di Bologna c' e' anche questo produttore di
formaggi a cui ho comprato tutto: la linea completa. Fa delle cose di
capra davvero fantastiche anche perche' usa pochissimo sale e nel
formaggio senti tutto il profumo delle erbe brucate
http://www.fattoriaipiani.com/DoveSiamo.html
 da provare tutti. Fanno
un tipo camembert dolcissimo senza alcun sentore ammoniacale
l'erborinato, la caciotta fresca, tutti... Non ti dico ricotta e
caprini! Un'azienda come ce ne sono pochine:-)

 wrote:

scusa la presbiopia incipiente: le erbe le ho trovate al mercato di
terra stamattina quindi io sono a Bologna ! :-) (o no?)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Miglio decorticato

Ho comprato del miglio decorticato dell'Alce nero, ma non ho la più 
pallida idea di come cucinarlo...
Come si mangia il miglio decorticato?
Grazie, ricette gradite.
kikka

kikka ha scritto:

io lo aggiungo al minestrone, quando me lo ricordo

"pietro c" <pie...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:ff0fm8$oq8$3...@nnrp-beta.newsland.it...

a quanto sembra non rafforza la memoria ;-)
Carmine 

 Carmine
Devono essere le mefitiche esalazioni del minestrone, perchè succede 
anche a me! :o)
-- 
La conoscenza è vita con le ali (K. G.) 

kikka ha scritto:

va bollito esattamente come il riso.
durante la cottura aggiungo verdura varia (chessò zucchini, in quel caso 
lo cuoccio come riso alla pilota) oppure gliela accosto dopo. condimento 
olio.
fa un po' becchime -intendiamoci- ma è un cibo interessante. ottimo 
d'estate in alternativa al solito riso/orzo/cous cous freddi

 ha scritto nel messaggio 
news:4713a45c$0$37206$4faf...@reader3.news.tin.it...

delle volte al posto del risotto faccio il migliotto: stessa procedura del 
risotto sapore molto differente.
Avevo anche una ricetta di un tortino con il miglio ma non la trovo, sorry.
Maria Elena
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [REQ] Liquore di melagrana

Mi hanno regalato alcuni melograni. Mi piacerebbe farne un liquore, ma
cercando tra i libri che ho qui ho solo trovato la ricetta dello
sciroppo...
Qualcuno mi sa dire se si può fare il liquore e come farlo?
Mettere i grani a macerare nell'alcol per un tot e poi filtrare + acqua
e zucchero immagino, ma che dosi??
grazie! ^__^
--
Brina
ICQ 148404610
il sito ufficiale di idac: 
http://www.millenniumdogs.net/

grazie! ^__^
LIQUORE AL MELOGRANO
Ci vogliono 500 gr di chicchi di melograno. Non so se con tre ce la
fai. Al massimo adegui le dosi. Lo scorso anno ebbi il tuo stesso
problema e ti confesso che non fu facile trovare un modo per
utilizzare, conservandoli, i melograni. Il liquore è molto buono e
semplice da realizzare. 
ingredienti: 1/2 Kg di chicchi di melograno; 8 etti di alcool a 90º la
buccia grattugiata di un limone. 
Mettere i chicchi in infusione nell'alcool insieme alla buccia
grattugiata del limone per 12 gg. Passati i 12 gg, fare uno sciroppo
con 500 gr di zuchero e 1/2 lt di acqua. Quando lo sciroppo si è
raffreddato, ci versi l'alcool setacciato. Filtra e non consumare
prima di un mese (almeno). 

grazie! ^__^
in rete ho trovato questo
anche se da qualche parte mi pare di avere la ricetta
aangie
Liquore di melograno
Ingredienti: melograni sufficienti per ottenere - 1/4 di litro di
succo - un pizzico di cannella - 130 gr di zucchero in polvere - 1/2
litro di alcool a 95 gradi
Preparazione: Scegliere dei melograni maturi; sgranarli e spremere i
chicchi; aggiungere poi lo zucchero, la cannella e l'alcool; far
riposare per un mese almeno; filtrare, poi imbottigliare di nuovo
E per finire uno sciroppo medicinale:
Lo sciroppo di melagrana è consigliato come diuretico: 100 g di polpa
di semi macerati in 300 g di alcool a 60' e aggiunta alla fine di 500
g di sciroppo semplice di zucchero preparato a parte. Da bere sciolto
nell'acqua. 
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/cucina_etnica/index.shtml
http://guide.supereva.it/campania_i/
http://guide.supereva.it/uomini/
icq - 2326941
***********************************
* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Spaghetti in germania

Secondo voi proporre una pasta con un sugo composto da: 
gamberetti,avocado,panna ,cipolla eun pizzico di prezzemolo è dannoso 
anche per un tedesco o pensate che lo possa sopportare?

 anche per un tedesco o pensate che lo possa sopportare?
sopporta, sopporta, ma io farei una salsa rosa panna-ketchup a crudo ;-)
steo153
ps: non dimenticare il pepe

 
A dire il vero é una ricetta proposta da una nostra amica nel suo 
ristorante. E il piatto é andato a ruba!!!
Io sto tentando di convicerla a proporre ricette cucinate secondo i 
dettmi della cucina italina, che oltretutto andrebbero a ruba lo stesso. 
Ma lei insiste che ai tedeschi piaccione queste cose. :-(

 Ma lei insiste che ai tedeschi piaccione queste cose. :-(
i miei consigli vengono dopo cinque mesi di convivenza con un tedesco a 
cui non va di cucinare :-)
steo153


 
......non solo, ho visto coi miei occhi gli spaghetti molto scotti, tagliati
a pezzettini col coltello, conditi con il ketchup e mangiati col
cucchiaio......(Urgh!!!)
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

In Olanda spagheti collosi, con maionese e senape e .... ciliege
candite, vicino al piatto una caraffetta di panna acida da aggiungere a
"Piacere" ed il tipo l'ha mangiata golosamente.


me/vomita


 ha scritto nel messaggio
news:87Z28Z229Z98Y1...@usenet.libero.it...

E, al posto di un buon bicchier di vino, un capuccino con la panna! Visto e
rivisto

 Visto e rivisto
LOL, qualcuno sul gruppo di ristoranti scrisse di un ristorante, non ricordo 
se romano o fiorentino, dove la cuoca arrivo' in sala e vide una fila di 
tedeschi e/o americani che mangiavano la bistecca con il cappuccino: mani 
nei capelli, la cuoca se ne usci' con "E nessuno che gli dice niente?!?"
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: INVOLTINI

Ho della carne di vitellone
qualcuno sa dirmi un modo
originale e non troppo laborioso
per fare degli involtini.
Grazie anticipatamente
Gibbo
gibb...@tin.it


Fai un impasto di: pangrattato, uva passa, pinoli, formaggio e olio per
legare, riempi, chiudi con gli stecchini o con spago da cucina e cuoci
come vuoi (in forno, in umido con piselli, con soffritto etc.)
Basta?

 
E se Flavia non ti basta, puoi provare a battere le fette, farcirle con
asiago, speck e salvia (+ sale e pepe), arrotoli, stecchini,infarinatura
leggera e scottali in burro e pochissimo olio, fino a dorarli. Aggiungi
vino bianco e, quando č quasi evaporato,aggiungi poco brodino (anche di
dado) e termina la cottura. Lascia un sughetto denso e servi bollente. A
scelta puoi sostituire l'asiago con provoletta affumicata ( che forse č
anche meglio).
Ok?
Ciao
Paolo 

 wrote:

Allo speck si puo' sostituire la mortadella.
Che dite? ...che  come bolognese sono un tantino partigiano?
Noooooooooooooooooooo....mica!
Alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Volevo ringraziare...

...pulcy. grazie ai suoi consigli il mio "cacaggio"
si è assestato. Certo non caco tutti i giorni ma 
il ritmo si è stabilizzato a 3 volte a settimana.
Soluzione : 
- acqua a fiumi
- lavoro a piedi. Niente auto e niente metro. 30 minuti la mattina e 30 la
sera. 5/6 KM in totale.
Mersì bocù...
-- 
I.M.D. faq-you and menimanimor: 
http://indec.altervista.org
 
Magnt Quisht!

 - lavoro a piedi. Niente auto e niente metro. 30 minuti la mattina e 30 la
OOoooooh là! bene bene :) Ora puoi aggiungere tante tante fibre. 3 volte a 
settimana sono ancora pochetti ma sempre meglio di prima :)
Eeheheh 

 Eeheheh
Ti sei messa a fare la stiticbuster? :-D
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro č il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'č troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 Ti sei messa a fare la stiticbuster? :-D
Sì, hai bisogno???  hihihi 

 Sě, hai bisogno???  hihihi
No, grazie. Quando occorre guardo il TG.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Otto giorni alla pace

Otto giorni prima che questo luogo torni ad essere un parco
naturale ove scorrerrano liberi pochi appassionati di cucina.
 
-- 
This is Usenet. If you are sending a link be sure to post a summary, or 
include just enough text to give a context. Clickbaiting is unwelcome.
 

 
 
???
 
-- 
le mie ricette
https://tinyurl.com/yzt23jwm
 
 

 naturale ove scorrerrano liberi pochi appassionati di cucina.
 
 
ci vuoi far brillare?
scade google gruppi?
 

Nel suo scritto precedente, MeroLIVE ha sostenuto :

Credo sia la seconda la risposta giusta.
 
Che poi non riesco ancora a capire come si fa a seguire un NG su google 
gruppi che è uno schifo.
 
Bye, Ludwig.

 ???
 
I provider professionali non filtrano lo spam di Googlegroup e
quindi uno lo filtra sul proprio PC. Poco male se non fosse che
quando si apre il gruppo dopo pochi giorni, c'e' questa
fastidiosa pausa in cui vengono scaricati migliaia di
messaggi, che anche se finisco nel "junk" (pattume) occupano
memoria da cancellare.
Inoltre, il filtro, taglia fuori tutti i nuovi partecipanti
da Googlegroup, che non sono inseriti nella whitelist di
inclusione.
Con il taglio di Googlegroup, oltre a cessare l'inondazione
voluminosa di dati spazzatura, non si rende piu' necessario
il filtro che rischia di escludere neo-arrivati nel gruppo.


 
 
Deboni, solo 12 righe invece del solito riassuntino di 12mila?
 
Sei malato? chiederebbe la nonna
 
Paolo
 

 
 
boh? io uso netnews e tutta 'sta roba non la vedo!



dal 22 non sarà più possibile l'accesso in scrittura tramite google 
gruppi, questo vuol dire che gli spammer thai dovrebbero sparire nel nulla.
Ma anche tutti coloro che non vogliono o non possono usare un client 
news appoggiato ad un newsserver, ahimè.


Sbagliato, lei paga 10 euro all'anno per usare Individual.net.
Evidentemente Individual.net applica filtri anti-spam (ma non
c'e' garanzia che blocchi solo traffico spam).
 
"Netnews" e' un termine generico per definire la rete Usenet.
 
Inoltre Individual.net non porta i gruppi binari e quindi questo
lo esclude dai server professionali.


 
 
si, tutto giusto, ho sbagliato io, comunque sono 10€ ben spesi,
roba prof non mi interessa e uso il sistema solo per i.h.c. e i.s.c.m.



Ma lei li spende ogni anno, per avere meno di me che spendo
una volta per almeno dieci anni di fruimento con un servizio
ben maggiore. Oggi poi che non ci sara' piu' Google a fare
da memoria, i 4000 giorni di memoria dei server professionali
valgono oro. L'unica seccatura era di dovere personalmente
filtrare lo spam da googlegroups, ma dal 22, tale svantaggio
dovrebbe (mai dire mai ...) essere sparito.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: broccolo calabrese

Salve,
a voi risulta che il metodo migliore per conservarli sia appenderli *a testa 
in gi�* in un luogo fresco (conservazione anche per 1-2 settimane)?
Io li ho sempre messi in frigo, nel cassetto-reparto basso con un po' di 
pellicola (li ho spesso visti anche cos� in vendita, ecco il motivo :P) ma 
dopo un giorno massimo li ho sempre cucinati (sopratutto con alici e 
peperoncino).
Ora ne ho qualcuno in pi�, va bene quanto ho trovato sopra?
Grazie in anticipo
 
 

 peperoncino).
 
Hai fatto bene. Sotto la pellicola secondo me, traspirando, producono
umidità quindi  formano muffe.
Ciao.
 
----
Estate
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cioccolata calda, da fare al microonde

Giò
A man has dreams of walking with giants,
to carve his niche in the edifice of time.
Before the mortar of his zeal
has a chance to congeal
the cup is dashed from his lips,
the flame is snuffed aborning.

 provare.
Una domanda: sarebbe comoda perché?

Una domanda: sarebbe comoda perché?
Perché non devo sporcare una cosa in più (pentoletta dove far bollire
il latte), e perché occorre meno tempo.
E molto più facile fare il preparato, premere un tasto, ed aspettare
un minutino...


un minutino...
prendi tavoletta di cioccolato, la spezzetti, aggiungi acqua metti in
microonde, ed ecco la cioccolata calda, la puoi fare anche col latte
ma con l'acqua viene meglio secondo me...
oppure addensare latte e cacao con poca fecola, ma il cacao e' sempre
inferiore al cioccolato.

 un minutino...
io mi faccio 250 cc di soluzione glucosata in vena, è ancora più semplice.

io mi faccio 250 cc di soluzione glucosata in vena, è ancora più semplice.
il problema e' il ciobar, non il microonde: fondere la cioccolata e
scaldare acqua o latte e' la sua funzione principe...

Ruggine wrote:

appunto, con la soluzione glucosata ti eviti il saporaccio artificiale 
del ciobar

ma il cacao e' sempre inferiore al cioccolato.
ciò mi perplime.
perché?


 
Ma se la cioccolata calda e' "macchinosa", cosa e' per te semplice? :)
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

Ma se la cioccolata calda e' "macchinosa", cosa e' per te semplice? :)
butti tutti gli ingredienti in un aggeggio, spingi un tasto, aspetti
un po', e poi mangi il risultato (che dev'essere venuto buono).


 
Vabbe': se vai al bar e' ancora piu' facile :)


Giņ


perché?
il cacao e' polveroso e il sapore si sente, meglio una torta al
cioccolato che una al cacao...  se e' macchinoso fare una cioccolata
in tazza con il cacao (devi prendere due poverine piu' lo zucchero al
posto di aprire bustina di ciobar, sai che fatica) prova con la stecca
di cioccolata (non troppo dark pero', secondo me va bene un 60%) meno
macchinoso di cosi' e' impossibile.
E il ciobar non mi sembra granche' come sapore.

 
allora mi sa che davvero devi "ripiegare" sulla glucosata di lcr :)


 Qualcuno ha provato? (a fare la cioccolata nel microonde)
Io la faccio sempre con il microonde, anche se non uso il ciobar, ma
zucchero, latte e cacao :-)
Ovviamente per i tempi vado a lume di naso, perchè dipendono dalla quantità
di materiale presente in forno.
-- 
Fata Morgana
sett...@quipo.it
www.fata-morgana.it

aprire la porta...
c'č da aspettare


E il ciobar non mi sembra granche' come sapore.
No, la macchinosità non sta nel "colorante/insaporitore" del latte
(cioccolato/cacao), ma nell'uso dell'amido, che richiede di scaldare
il latte con un po' di attenzione.


Giň


Giò

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Messaggio di RODANTE

Su espressa richiesta telefonica di Rodante (che non puo' postare)
chiunque voglia andare alla fiera del mobile di Pesaro domani o dopo e'
dal Sommo invitato a pranzo, purche':
1) lo contatti sul cellulare (se non l'avete postatemi che ve lo do)
2) si presenti laggiu' tra le 12 e le 15.
Obbedito!

tumminix ha scritto:

Sarebbe stato stupendo, se ne parlava nella 'cucina da campo' a Loreto, ma
purtroppo non mi e' stato possibile...
Grazie del pensiero
Ric

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: corsi per imparare a fare il pane e le pizze nel forno a legna


Strabello, ambiente e idea! Temo pero' che con 3 appartamenti, bisognerá
prenotarsi con piú anticipo che al concerto di capodanno...
--
Ciao
OlMirko
http://www.cybertime.it/esperia/images/lgia10/DSCN4729.jpg

che invidia!!!
potessi io prendere e ristrutturare qualcosa...
complimentissimi!
m.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ot......

buongiorno....e buona domenica a tutti

buongiorno....e buona domenica a tutti
Buongiorno una fava! :-)
Piove e mi e' saltato il giro per funghi. :-(
-- 
Ciao,
Speck

 buongiorno....e buona domenica a tutti
Lory
 ciao pesciolino :-))
come mai da queste parti?

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cucina

qualcuno sa dirmi la ricetta della crema kinder paradiso? 
possibilmente senza colla di pesce.
grazie
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

 grazie
Purtroppo è un ingrediente fondamentale; senza colla di pesce viene tutta
un'altra cosa, praticamente immangiabile.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sfincie di san giuseppe

Questi sono i dolci che si mangiano nella Sicilia occidentale
il giorno di San Giuseppe.....
Si ingrassa solo a guardarli....quasi quasi di questi tempi una razione
alimentare mensile di un'iracheno.....
Sono bomboloni di pasta fritta farciti di ricotta......
http://tinyurl.com/7po4
e poi .......so che non c'entra ma guardate quanto è carino questo
sondaggio
SONDAGGIO ONU
Nei giorni scorsi è stato reso pubblico il risultato di un importantissimo
sondaggio commissionato dall'ONU rivolto a tutta la popolazione mondiale in
merito alla seguente domanda:
"Per piacere, dica onestamente, qual è la sua opinione sulla scarsità di
alimenti nel resto del mondo?"
Il risultato è stato il seguente:
Gli europei non hanno capito cosa sia la scarsità.
Gli africani non sapevano cosa fossero gli alimenti.
Gli americani hanno chiesto il significato di resto del mondo.
I cinesi, straniti, hanno chiesto maggiori delucidazioni sul significato di
opinione.
Nel parlamento italiano si sta ancora discutendo su cosa sia onestamente.
Non trovate sia vero????????????
marzia
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Nel parlamento italiano si sta ancora discutendo su cosa sia onestamente.
rotfl !!! bella !!!!!
Laura C.
Per le ricerche in archivio 
http://www.tinyurl.com/1e5e

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricetta lasagne bolognese

cerco in tutt' Italia ricette per lasagne

 cerco in tutt' Italia ricette per lasagne
mmmhhh.... il tuo "from" non promette nulla di buono...
comunque abbi fede, e pazienza.  con un poco di tempo le postero'
Paolo
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: L'11 novembre ...

... e' un giorno strano. Il 30 % di quelli che conosco e' nato in
questo giorno. Mah!
In ihc ce ne sono diversi ma alcuni da tempo spariti:
Liana M. Benassi,  Antonella Santoro (Antosaint), Massimo Massa
e una nuova Pina in arte  Peppa@.
Per loro un augurio e un bicchierozzo di novello. Prosit°°°°°°!
Pero' oggi e' anche San Martino, praticamente il giorno onomastico del
nostro Presidente. Come non fargli gi auguri? 
-- 
Ciao.
Sergio®

 
Auguri al nostro Presidente!
Anna MCM
-- 
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)

Amici vicini e lontani.........auguri!
Gio

 Gio
mi associo, auguri
ciao - Biancaneve

San Martino, castagne e vino
  Oggi fortunatamente c'era un supermercato aperto, allora ho voluto
comperare un chiletto di marroni, sono passato a prendere mio padre, e
abbiamo pranzato per finire le caldarroste, come da tradizione.
  Non so se ne sbucceremo ancora l'anno prossimo.
  Non so se riusciremo a preparare i tortellini di natale. 
Ma oggi e' San Martino
Paolo

San Martino, castagne e vino
San Martino che taglia il mantello per fare a metà con il poverello.
E' un immagine che mi ha colpito molto quando ero bimbo.
Auguri tanti , Martin. Col cuore.

 nostro Presidente. Come non fargli gi auguri?
a  tutti tanti auguroni!!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

 questo giorno. Mah!
Festeggiando il compleanno di un'amica (per Cuci e la Claudia: la morosa
di Jim Digriz) in anticipo l'altroieri, infatti si è scoperto che delle
undici persone presenti nella stanza, altre tre facevano il compleanno
lo stesso giorno.
-- 
Ciao!
Walla
---------------=* Roberto Waha - walla(a)
mac.com
 *=---------------
        El Senyor és la meva força, el Senyor el meu cant.
     Ell m'ha estat la salvació. En Ell confío, i no tinc por.
------------------------------------------------------------------
PGP Fingerprint: A6C8 4BD6 06D0 D51F 0F41 B69F 2530 FB6A 6442 627B
------------------------------------------------------------------

nostro Presidente. Come non fargli gi auguri? 
Giro di Auguri a tutto tondo, cosi' che nessuno resti escluso..... :-)
Claudia

Per loro un augurio e un bicchierozzo di novello. Prosit°°°°°°!
Brindo a tutti, in ritardo come sempre....
JoE

 ha scritto nel messaggio
news:prasutkup6bn6klff...@4ax.com...

Ciao Sergio ....
mi aggiungo alla tua lista perchè anch'io sono nata oggi!!!!! (11 novembre)
Ed accolgo i tuoi auguri....
PS Cosa c'è di strano in questo giorno???
Ciao da Nonna Papera

PS Cosa c'è di strano in questo giorno???
Assolutamente niente! Lo strano e' che molta gente e' nata in questo
giorno.
-- 
Ciao.
Sergio®
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta al cioccolato (per Flavio)

Qui la foto
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=28
Ingredienti 
Per una torta da 26 cm
Pan di Spagna
6 uova
180 g zucchero
150 g farina
scorza d'arancia grattugiata
Crema al cioccolato
750 g latte
150 g zucchero
75 g farina
75 g cacao
120 g cioccolato fondente
Bagna
500 g acqua
250 g zucchero
1 arancia
rum
Decorazione
marzapane
colorante alimentare verde
panna montata  
 
Preparare il pan di spagna secondo la ricetta base.
Lasciarlo raffreddare completamente su una gratella.
Preparare il marzapane o acqustarlo giŕ pronto.
Preparare la crema al cioccolato.
Setacciare insieme cacao e farina, aggiungere lo zucchero e mescolare. 
Aggiugere il latte tiepido, poco alla volta, evitando di formare grumi. 
Porre in un pentolino e far addensare a fuoco moderato fino alla 
consistenza desiderata (tenere presente che una volta fredda la crema 
solidifica ulteriormente). Fuori dal fuoco, versare nella crema bollente 
il ciccolato fondente tagliato a pezzettini e mescolare fino ad avere un 
composto omogeneo.
Per la bagna, far bollire acqua, zucchero e la parte arancione della 
scorza d'arancia per una decina di minuti. Quando č fredda, aggiungere 
rum a piacere.
Tagliare il pan di spagna in due dischi, bagnarlo con lo sciroppo e 
farcirlo con la crema al cioccolato.
Quindi decorare con panna e fiori di marzapane.
Per realizzare i fiori, colorare una piccola parte del marzapane con il 
colorante verde e ricavare le foglie (stendere un po' di composto tra 
due fogli di pellicola, tagliare con un coltellino affilato e disegnare 
le venature con uno stuzziacadenti)
Con il marzapane di colore naturale ricavare i fiori (i petali sono 
costituiti da sfoglie ovali arrotolate fra di loro)
 
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/

 TT
Azzie... me la segno
-- 
Flavio
http://manimpasta.interfree.it

 
Se fai una delle due torta che ti ho proposto, poi me la mostri? :)
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/

 Ingredienti
cut
Grazie copiata e incollata :-)
Liz


 certo!!! ;-))
-- 
Flavio
http://manimpasta.interfree.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Sciroppo d'acero

Dove trovo lo sciroppo d'acero a Bologna?
Devo fare dei pancakes e senza lo sciroppo........ NON SI PUO'

 Dove trovo lo sciroppo d'acero a Bologna?
Giusto qualche giorno fa una mia amica mi diceva di averlo comprato in via 
di corticella, se ho capito bene alla Pam.
ciao
Maria Elena 

 
Percaso a BO avete l'esselunga?

lady Ayla ha usato la sua tastiera per scrivere :

si abbiamo più di un'esselunga.... a chi interessa è su viale Lenin.
-- 
Maria

 
in qualunque supermercato


A Milano (esselunga) vendono lo sciroppo d'acero reparto preparati per
torte, prova nel tuo super

 Devo fare dei pancakes e senza lo sciroppo........ NON SI PUO'
Io lo trovo all'IperCoop
--
Rita

StaR ha spiegato il 01/03/2007 :

Proverò all'esselunga perchè da carrefour e ipercoop non l'ho trovato.
Grazie a tutti/e

 Percaso a BO avete l'esselunga?
Più che lunga è un pò strassssinata, da queste parti la più grossa
bastardata che puoi fare a una bambina è di chiamarla "Vanessa", visto che
diventa automaticamente "Vanescia" (socmel' !!!)
(Ne abbiamo 3: San Vitale, Meridiana/Casalecchio e V.Emilia Ponente)
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Ciò che è schifezza per te può non esserlo per altri.
 La storia della cucina è piena di cambiamenti." (cit.)

diventa automaticamente "Vanescia" (socmel' !!!)
jessica secondo me č peggio di vanessa...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 jessica secondo me è peggio di vanessa...
è una bella gara, sì... :-)))
-- 
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Piantala Theo, che sei triste oltre che fesso!" (cit.)
Ricette ? 
www.iltuocuoco.it/IHCucina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: dubbi sul brasato

Ieri sera ho fatto rosolare ben bene la carne con l'olio e le verdurine, 
poi ci ho versato sopra abbondante vino (Teroldego), incoperchiato, 
abbassato il fuoco e lasciato andare per 4 ore. La carne però non era 
completamente ricoperta dal vino, ce n'era solo qualche dito sul fondo e 
io di tanto in tanto la rigiravo.
E' giusto così o la carne doveva invece essere completamente sommersa 
dal vino?
Prima di andare a letto ho spento il fuoco e stamattina ho affettato la 
carne. Sembrava molto dura, spero che riscaldandola torni morbida.
Ciao,
-- 
Cris Carampa (
cri...@operamail.com
)
E' faticoso frequentare i bambini.
Essere obbligati a innalzarsi fino all'altezza dei loro sentimenti.
Tirarsi, allungarsi, alzarsi sulla punta dei piedi. (Janusz Korczak)

 Ciao,
io lo faccio marinare per almeno 12 ore nel vino, prima di 
cuocere sul fuoco.
Lo metto in una zuppiera con gli aromi: alloro, salvia ecc. e 
ricopro di vino rosso.
Poi lo passo in tegame con le verdurine rosolo e aggiungo il 
vino che non deve coprire la carne!
A quel punto inizia la cottura.
Una curiosità: Che taglio di carne hai usato?
E non ho capito perchè hai tagliato la carne fredda?
Ciao!
--  
Postato da Virgilio Newsgroup 
http://newsgroup.virgilio.it
Completo come il newsreader, ma senza il newsreader

 E non ho capito perchè hai tagliato la carne fredda?
Così si sbriciola di meno.
Grazie per la risposta. Ciao,


 E non ho capito perchè hai tagliato la carne fredda?
Fatto con il muscolo e bollito così a lungo, si taglia al cucchiaio.
Ah, se si è avuto l'accortezza di dargli una infarinatina e una passata 
nell'olio bollente, prima di bollirlo, alla fine il sugo rimane una cremina 
gustosissima.
Servito con polenta di solito ha effetti allucinogeni.
hot chicken soup

 gustosissima.
Questa mi mancava...la prossima volta faccio così!


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: E comunque

 
Non si tratta solo di fantasia, immaginazione, sogni.
   Era già successo in passato con uan tv "smart", e ora si ripropone di nuovo
https://www.corriere.it/tecnologia/22_dicembre_22/aspirapolvere-robot-roomba-spiano-foto-intime-online-8ad4d27c-ffef-4655-9826-b158ea6fbxlk.shtml
 
 
un roomba... fate voi
 
Paolo


"a Jamie non piace (affatto) questo elemento" :-D
 

 

Se leggi l'articolo c'è una spiegazione plausibile.
peraltro che "l'internet delle cose" sia a rischio hacking si dice dal 
primo giorno che sono uscite
GD
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: E non solo, Layos...

Pensa : se esistessero delle ricette scritte in rima, troverei gli
autori e li manderei a fare in culo !!
	- Andreabì

 - Andreabì
....................
Ma tu pensa quando si dice .....il caso !
Ho giusto il tempo di buttare giu' due righe.
Sai, giorno di ferie oggi, e tu capiti giusto
a "fagiolo".
FESTA CAMPESTRE
Al suon di pepe e sale
aceto e olio
danzano insieme
fiera cipolla e ponderoso tonno
mentre fra loro
allegri
saltellano i fagioli.
Nebbia
(I cui occhi, generalmente grandi e dolci-da cocker-
si sono trasformati in due piccole fessure oblique).
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il sesso degli angeli

Dibattito inutile e ozioso:
conoscete la differenza (se mai ce ne fosse) tra fegato alla vicentina e 
alla veneziana? O meglio: voi quale versione conoscete? 

 veneziana? O meglio: voi quale versione conoscete?
Ho appena chiesto a mia madre.
Parole testuali
"...quello alla veneziana è fatto con la cipolla, quello alla vicentina 
e fatto zon zon.....insomma...come lo faso mi"
Credo, intendesse cucinato come una bistecca :-)
Minmei

 alla veneziana? O meglio: voi quale versione conoscete?
sono molto simili se non che siano lo stesso:
- Fegato alla Vicentina:
In un soffritto composto d afileti di cipolla, un pezzo di butiro e poco 
olio e il tutto fatto cuocere molto dolcemente in modo che non prenda 
colore, aggiungiamo un fegato di morgana privo di pelle e nervi e tagliato a 
fette molto fini. Viene cucinato con cipolle su un fuoco alquanto allegro, 
assieme a prezzemolo tritato, sale, pepe, sugo di limone accompagnato con 
polenta.
Fegato alla veneziana:
in una padella stufare le cipolle con burro olio e un po' d'acqua per almeno 
mezz'ora. Togliere le cipolle e nello stesso tegame rosolare il fegato, 
aggiungendo il brodo l'aceto e regolare di sale e pepe. Infine saltare il 
fegato insieme alle cipolle. Servire molto caldo.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [GNAM] Zuccotto

Per 3 persone
- due stati di pan di spagna
- alkermes (un dito)
- ricotta (3 etti)
- zucchero semolato (2 etti)
- mandorle tritate
Prendere una zuppiera a cupola come stampo; foderarla con il primo
foglio di pan di spagna e spennellarlo abbondantemente con un dito di
alkermes mescolato ad acqua in rapporto del 50%. In un'altra zuppiera
mescolare i 3 etti di ricotta con i 2 etti di zucchero fino ad ottenere
un impasto denso ed uniforme. Aggiungere ricotta se troppo liquido.
Unire la granella di mandorle e versare tutto il contenuto nello stampo.
Coprire con l'altro strato di pan di spagna opportunamente ritagliato in
modo circolare della circonferenza della zuppiera. NON spennellare anche
il coperchio con l'alkermes. Coprire con un foglio di carta stagnola e
mettere in freezer per una notte. Metterlo poi in frigo 3 ore prima di
consumarlo. Non ricongelare e consumare nell'arco di un paio di giorni.
Per farlo al cacao aggiugnere cacao in polvere all'impasto con la
ricotta e lo zucchero. Leccarsi i baffi e lasciarmene una fettina :)
-- 
Tommaso S.

 .......mmmmmhhhhhhh!  Buono!... e pr chi č la fettina???
per me :)
-- 
Tommaso S.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cerco ricetta

Ciao a tutti,
da tanto tempo cerco la ricetta per fare dei "biscotti"( meglio
pasticcini): sono delle palline di pasta di mandorla (credo) e nel
mezzo hanno una amarena.  Qualcuno li conosce?Potreste farmi avere la
ricetta? Grazie


Io sono partito da qui
http://www.gennarino.org/pastamandorla.htm
ma poi la ho modificata secondo i miei
gusti: praticamente metto piu' albume
e meno zucchero. Mi ci e' voluto tempo
per trovare le dosi giuste.
maitre Aliboron

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta fatta in casa

Mi sapete suggerire quali farine sia meglio usare
e se servono le uova?
Grazie 

 e se servono le uova?
http://www.google.it/search?hl=it&q=pasta+fatta+in+casa&meta=&cts=1269263893331&aq=f&aqi=g10&aql=&oq=&gs_rfai=
felice&pago
.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

e se servono le uova?
Ci sono millemila varianti. La pasta fatta in casa (mia) e'
esclusivamente di semola rimacinata all'uovo. Per 100 grammi di uovo,
uso 180 grammi di farina. Se inizi a mischiare le farine entri in un
loop da cui non uscirai mai piu'... :)
P.S. L'ultimo giro di giostra e' stato semola, farina di grano
saraceno e acqua. Una cosa simile ai soba giapponesi. Ho cristonato
mica poco per capire la giusta dose d'acqua. Ma ora che credo di aver
capito, la prossima volta li faccio a mo' di tagliatelle corte e ci
faccio i pizzoccherri nippopiemontesi. :))
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Grazie 
Se usi la semola di grano duro le uova non sono fondamentali, se usi 
farina di grano tenero servono per tenere insieme il tutto.
Storicamente nel nostro paese non si seminavano entrambi i grani per 
tutta la penisola :-)
Personalmente visto che tanto la farina la compro alla GD uso 50 e 50 e 
qualche uovo ...senza esagerare.
-- 
"Scusate, non mi lego a questa schiera: morrï¿œ pecora nera!"


Farina 00
ingredienti:
100g farina 00
1 uovo intero
Sale q.b
Preparazione:
impastare la farina il sale e l'uovo fino ad ottenere un composto
omogeneo e non appiccicoso...
Dose per 500g di pasta fresca
400g di farina 00
4 uova intere
sale qb
ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Anch'io per Pandy

Sono contentissima di rileggerti, perchè ti avevano trattata veramente 
male. Non scivo mai ma leggo sempre e amo la tua umanità.
Continua così. :)
Buon 2006

 Continua così. :)
Non so chi sia pero' il nick mi sta simpatico!
:p...Andy 

 ha scritto nel messaggio 
news:43b6ac1f$0$340$5fc...@news.tiscali.it...

Ciao. Grazie e buon tutto

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: richiesta su una specialità araba

ringrazio tutti coloro che mi comunicheranno la ricetta del "makluba"
(spero che si scriva cosě, ma chi lo conosce sa di cosa parlo :-) )
ciao Rossy

(spero che si scriva cos?, ma chi lo conosce sa di cosa parlo :-) )
allora mi sono informata la makluba o mahluba in quanto e' un h pronunciata
dura viene dal verbo rovesciare e' un piatto che si cuoce a strati uno
strato di patate uno strato di pollo gia' rosolato in padella uno strato di
verdure(carote cipolle melanzane ecc) e per finire uno strato di riso
condito con il curcum. Immagino che ci vorra' olio e liquido propendo per un
buon brodo spezziato all'orientale. Si lascia sul fuoco fino a che tutti i
componenti sono ben cotti.
A questo punto si prende un gran vassoio e preferibilmente davanti ai
commensali si gira e battendo sopra si rovescia, resta sempre un po' di
brucciachiato sul fondo che e' la parte piu' richiesta.
Devo dire che non e' la ricetta esatta ma la mia ricostruzione per averla
mangiata diverse volte nel ristorante accanto al nostro (eucaliptus). E'
spam non e' spam tanto non vi dico dove'   ;-)))))
_ _
Ciao Miriam
-- 
Posted from 
frigg.inter.net.il
 [192.114.186.16] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Le famose polpette della suocera: 3° round KOT

ieri sera.
Moglie che deve uscire "fuori dalla cucina: faccio io"
pentolino da 20cm con 7cm di olio di arachidi
Thermapen a verificara la T dell' olio.
4 polpette messe giù a 180°C
questo è il risultato:
https://www.dropbox.com/s/3zxk4ptj4esz441/2021-12-22%2019.11.18.jpg?dl=0
 
 
si disintegrano pure in deep frying
Incontro sospeso per KO tecnico al 3° round.
Passa la moglie "senti magari potremmo dire a tua madre che qualche uovo 
in più nell' impasto..."
No dopo diventano troppo dure e non si cuocion bene
 
A posto così grazie, d'ora in avanti le cuoce solo lei.
 
Ah no, non mi dite "Forno" logisticamente inaccettabile.

 si disintegrano pure in deep frying 
 
ma non è che sono troppo grandi?
per me la polpetta ideale ha un diametro di 3cm e mezzo, max 4 e un po schiacciata
questo fa si che anche l'interno cuocia bene e l'uovo e formaggio facciano da collante
 
A&A


A questo punto non rimane che accettare la realtà :)
Però però...
Se proprio tu volessi stravincere, potresti prendere qualche polpetta 
della suocera, reimpastarle aggiungendo un uovo, ricomporle e cuocerle 
in padella.
Chiaramente senza dire niente a nessuno.
Porti in tavola e guardi l'effetto che fa :)


Questo sarebbe da bastardo dentro, approvo :-D

 Porti in tavola e guardi l'effetto che fa :)
 
bella idea, cazzo bella.
non sarà semplice xkè di regola le portiamo a casa la sera alle 19 e le 
cuociamo subito
però a volte son troppe e una parte rimangono in frigo, quindi può darsi 
che ci riesca.

 Questo sarebbe da bastardo dentro, approvo :-D
 
la verità è che cmq non capirebbe, mia moglie.
Praticamente mia moglie va bene a gestire la mensa di una caserma...


Mi sa che ormai io, te e Mardot ci possiamo fare il gruppo di quelli che 
hanno le mogli "moderne" (faccina di whatsapp che piange dal ridere) :-D

 hanno le mogli "moderne" (faccina di whatsapp che piange dal ridere) :-D
 
io faccio il presidente xkè da me pure la suocera è sostanzialmente una 
moglie moderna.
Infatti quando magni qualcosa cucinato dal suocerO si sente subito la 
differenza.


Io sono molto moderna e so anche cucinare le polpette senza farle 
disintegrare e perfino senza usare l'uovo.
Le due cose non si escludono :P

 
https://www.dropbox.com/s/3zxk4ptj4esz441/2021-12-22%2019.11.18.jpg?dl=0
 
 
 
Sempre più misterioso queste polpette, non ho mai visto niente di simile :-)
 
La cosa che più si avvicina mi è successa con le polpette di zucca 
(zucca gialla e pane ammollato) che qualche volta vengono un po' 
delicate e si rompono facilmente ...ma proprio sfatte in padella manco 
quelle. :-)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: A tutti i cuochi

La post@ del cibo: Ricette on line
Concorso riservato agli amanti della buona tavola.
Siate voi autori di ricette speciali, oppure custodi di segreti di
famiglia, sperimentatori incalliti, o
golosi per caso, potete comunque, se volete, partecipare.
Inviate la vostra ricetta via e-mail entro e non oltre il 1 ottobre
1999.
                                         Occhio al TEMA !
Potete cimentarvi solo ed esclusivamente con ricette che prevedano tra
gli ingredienti o l'Aceto
Balsamico Tradizionale di Modena o il Parmigiano Reggiano, o entrambi.
Dopo un'attenta
selezione, a cura di Sandro Bellei, la ricetta vincitrice sarà inserita
nel menù del prestigioso ristorante
Fini, in Piazzetta San Francesco, a Modena, per tutto il mese di
dicembre e porterà la firma
dell'autore. Il vincitore riceverà inoltre un attestato della vittoria.
                                         Inviare le ricette a:
 
postad...@comune.modena.it
Visitate il sito 
www.comune.modena.it/premiofini
, un premio
internazionale legato al mondo del cibo.
Saluti a tutti i navigatori del mondo della cucina, Cristiana Minelli e
Paola Zanasi

 dell'autore. Il vincitore riceverà inoltre un attestato della vittoria.
Scusate: ma se, come premio, MANCO CI INVITATE A CENA, perche' mai dovremmo
partecipare a questo concorso?! Non capisco... di ricette ne abbiamo (e
anche di balsamico buono... vero Andre'?!) ma le regaliamo a chi  - almeno -
ci offre un posto a tavola!
E poi, Bellei, a me manco m'e' simpatico...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: fonduta al cioccolato non nausente

Ciao a tutti.
Per me il problema della fonduta al cioccolato è sempre quella di essere
stancante.
Per questo motivo consiglio di usare frutta un po' aspra (ottimo sistema per
utilizzare fragole insapori o kiwi) e non - come sostengono alcuni - frutta
secca.
Qui vi propongo un po' di ricette collaudate (per 2/3 persone):
funduta svizzera
35 gr. cioccolato fondente
3 cucchiaini panna fresca
1 cucchiaio di Kish
frutta consigliata: mele, pere, banane, fragole.
fonduta italiana
20 gr. ciocc. bianco (non inorridite, suvvia...)
20 gr. ciocc. fondente
2 cucchiai caffè espresso
2 cucciai panna o latte
1 cucchiaio amaretto di Saronno (o amaretti sbriciolati per i bambini)
frutta consigliata: pere, fichi, banane, uva
fonduta all'arancio (la mia preferita)
35 gr. cioccolato fondente
3 cucchiaini panna fresca
1 cucchiaio di liquore all'arancio (ottimo il limoncino, come alternativa)
Il procedimento è poi uguale per tutte le ricette: si scioglie il tutto
(ottimo il microonde) e si intinge la frutta.
Se si addensa troppo si può aggiungere un po' di latte.
Diego liutista

35 gr. cioccolato fondente [...]
Diego, sono ricette per puffi oppure le quantita' vanno intese per
persona? :-)
-- 
Ciao,
Giovanni

 persona? :-)
Personcine mooolto piccole ugualmente!
Secondo me manca qualche zero qua e la'. 
Cris
-- 
------------------------------------
I bimbi buoni vanno in paradiso.
I bimbi cattivi vanno dove gli pare.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli NUNROMPE
cristina...@NUNROMPEbassilichi.it

Secondo me manca qualche zero qua e la'.
In effetti...
Forse le dosi vanno moltiplicate per il numero di cubetti di frutta da
intingere :-)
-- 
Ciao,
Giovanni

Secondo me manca qualche zero qua e la'. 
A but e scarpush sono daccordo.
20 g è un quadretto di cioccolata, io da solo me ne mangio 1 tavoletta
da 150 g quasi ogni sera.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600