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Titolo: Parmigiano e Parmesan

La discussione sulla proposta tedesca di permettere il via libera
commerciale ai formaggi non originali, č stata rimandata al 2004 dal
Codex Alimentarius, l'organismo che suggerisce a livello internazionale
i requisiti qualitativi degli alimenti. Quindi in questo periodo č
vietato l'uso dell'ambiguo nome Parmesan: un miscuglio di formaggi
grattugiati, disidratati, pastorizzati e in polvere. (da "Altroconsumo")
ciao
        Stefi

 grattugiati, disidratati, pastorizzati e in polvere. (da "Altroconsumo")
e che fa' proprio schifo...
Rob

 ciao
Avevo già avuto modo di trarre profondo raccapriccio da questa malsana idea
degli amici teutonici.
In effetti è comprensibile che una nazione con una tradizione culinaria
molto scarsa non si curi di certi dettagli, ma gli Italiani ed anche i
Francesi non possono sorvolare.
Mi auguro che al parlamento europeo, i deputati Italiani e Francesi e magari
Spagnoli e Greci, si coalizzino per la difesa di certi nomi solitamente di
origine controllata.
Sarebbe davvero un grosso insulto alle nostre culture.
Beh ho detto la mia; magari c'è qualcuno che sà qualcosa di più sui rischi
che una tale evenienza si verifichi?
Saluti!
Ste

solitamente di origine controllata.
See, non so se hai notato
che schifo sono stati fino ad ora i nostri europarlamentari nella difesa
degli interessi e della cultura enogastronomica italiana.
Cito:
Caso
Tocai: nonstante il vino Tocai friulano sia un prodotto completamente
diverso dal Tokaj ungherese (un vino da dessert), i produttori italiani dal
2003 non potranno piu' utilizzare questo nome per il piu' diffuso vitigno
friulano.
Caso Parmigiano: fino ad ora falliti i tentativi di difendere
questo marchio da imitazioni come il succitato Parmesan. Speriamo che le
cose migliorino
Caso Fiorentina: vietata in Italia ma non in Gran
Bretagna, paese dove e' nato lo scandalo "mucca pazza".
Caso Pizza:
sotto accusa per l'uso del forno a legna perche' ritenuto poco igienico,
per ora pero' senza conseguenze
Non parlo delle quote latte e simili
perche' ne so troppo poco, ma mi sembra che a livello di politica agricola
comunitaria contiamo ancora meno che a livello di politica internazionale
(con buona pace del Berluska e di chi l'ha preceduto).
Ciao,
 Luca
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Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

        Stefi
Ciao,
Ah! si, strano perchè la bwanita ha comperato una busta già
grattugiata per uso personale di Parmesankäse.
Nei supermercati Francesi e Tedeschi sono in vendita col nome di
Parmesan.
Così en passant, ho apeto un sacco di spaghetti barilla e c'è scritto
per esportazione eccetto il Gaippone.
Qualcunbo sa il perchè?
Grazie
Bacioni
Ruggero
~~~~~~~~~~~~
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004916099211537

 Ciao,
Prendi i voli alitalia che partono da bruxelles il venerdi sera, e capirai
quale e' il livello medio dei funzionari italiani. Ci va di gran c##o le le
grane si limitano solo al tocaj e al parmesan.
andrea

 molto scarsa non si curi di certi dettagli
Sarà, ma io in Baviera da mia Zia Wilhelmine metto sempre un paio di
chili alla settimana... :-)
BURP... :-)))))
-- 
Ciao!
Walla
-----------------=* Roberto Waha - walla(at)
mac.com
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       Ell m'ha estat la salvació. En Ell confío, i no tinc por.
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On Wed, 12 Jun 2002 13:59:29 GMT, 
viol...@libero.it
 (Stefi) wrote:
Ciao Stefi e a tutti,
Chi controlla o impedisce ad esempio la _V.I.P_Italia che esporta del
formaggio con la scritta Parmesankäse e in Italinao e solo in Italiano
c'è scritto misto di formaggi, in Tedesco è parmigiano e basta.
Ciao
