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Titolo: Dichiarazione d'amore

Ah... la salama da sugo ! Che bonta'.. che squisitezza.....
La mia dieta, ahime'...... ;__;
Cuců back from Ferrara, LOVES Salama da sugo :)

 Cuců back from Ferrara, LOVES Salama da sugo :)
dove l'hai mangiata?
Io sono stata proprio oggi dal mio
fornitore di fiducia e sono arrivata
appena in tempo: quest'anno gliele
hanno bruciate dalle mani!!!
Sei venuta per la mostra dei Cubisti?
laura 

dove l'hai mangiata?
Era la prima volta che venivo a Ferrara. Ho soggiornato in Piazza dei
Sacrati e li vicino ci sono due locali: uno e' la Buca di S. Domenico
(ma li' l'avevano finita... ne davano certi piattoniiiiii). La sera
successiva a quel ristorante siamo andati a qullo accanto (non mi
ricordo il nome...). Il mio ragazzo si aspettava porzioni piu'
abbondanti, ma immagino che essendo una portata "TANTA" come dico io
allora le pozioni sono giuste...
A pranzo l'abbiamo presa in un locale (non faccio il nome) : servita
su un piatto enorme una cucchiaiata di pure' e due fettine
smiiiiiiilza di salama ;_; 
Il mio ragazzo aveva *tanta* fame... :DDD
Costa tanto come piatto pero', eh...


No no.. io impazzisco solo per Mario Schifano  e tal Francesco Boni
che lo presenta su TeleMarket ;) 
Scherzo ovviamente (non per Boni.. e' un vero ipnotizzatore..)
Sono venuta a Ferrara per trascorrere tranquilla due giornate con il
mio ragazzo: citta' bellissima, ordinata e silenziosa :)
E pure "salama-sugosa" :PP

 Costa tanto come piatto pero', eh...
guarda, io l'ho comprata oggi da una persona
che le lavora a livello artigianale, quindi venduta
"in casa" senza scontrino fiscale :-)
L'ho pagata 15 euro al chilo.
Considera che queste che ho comprato hanno 12 mesi,
ognuna pesa circa 9 etti e durante la stagionatura
cala parecchio di peso. Quindi già per la preparazione
c'è un immobilizzo di capitale, come dicono quelli
che parlano bene!!! :-)))
Poi è molto lunga da cuocere: almeno 4-5 ore di
bollitura lenta servono, se non di più...
Questo incide molto sul prezzo nei ristoranti.
Quella che avete mangiato era al cucchiaio o
era tagliata a fette?
laura

era tagliata a fette?
Nel ristorante "per gente che si sazia presto" erano due fettine
sottilissime quasi trasparenti.
Nel secondo locale era uno spicchio: fai conto due spicchi di
pompelmo.

Cuců back from Ferrara, LOVES Salama da sugo :)
Che per caso su mirc ti chiami Mika? O_O
Lemming
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"Non sapendo se ha dei poteri o meno ho pensato a qualcosa 
di largo e comodo per lui... che almeno vada vestito bene!"
Edna Mode - The Incredibles

Lemming
Oddio.. beccata !!! :DDDD


Che pattume, la salama va servita a cucchiaiate, io sono di Ferrara e non la 
mangio quasi mai al ristorante ma servita a fette è un sacrilegio!!
Se volete un consiglio su dove amngiare una buona salama io consiglio 1 
posto (tutti fuori città)
Tassi a Bondeno, per un ristorante abbastanza elegante con un carrello dei 
bolliti davvero ottimo


Non mi sembrava tanto sacrilegio.... il piatto alla fine risultava
lindo e pulito *sluuuuurp*.
^____^

Oddio.. beccata !!! :DDDD
Bwahahahahaha non ci posso credere :°))))
Il tuo e' Vero Amore (TM)!
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Lemming
Dubitavi? ;)
Cmq bazzico il niugruuup e sono nota come quella che i peperoni se li
mangerebbe pure la mattina pucciati nel caffelatte.
More info, ci vediamo su #iac ;)

More info, ci vediamo su #iac ;)
Per la ricetta dei peperoni nel latte? Audace, niente da dire :D
