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Titolo: cena in terrazzo

Buonasera a tutti !
Lunedi' 29 agosto sara' il mio compleanno e vorrei fare una cena in
terrazzo. Ma non ho idea di cosa preparare. Premetto che sono una cuoca
principiante . Vorrei qlc idea economica , semplice e gradita anche ai
bambini.  Si accettano consigli per il  decoro della tavola e le ricette :-)
Grazie a tutti
Antonella

 Antonella
Cena in piedi, a buffet, oppure tutti seduti in riga? ;)
Francy
-- 
"perchè qui non si fa conversazione da tavola, si misurano falli digitati"
AM in un momento di follia, 11/08/05
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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 Antonella
Due prove di pasta.
la prima, con formaggio e zucchine
Riduci a striscioline le zucchine colla grattugia, non troppo fini.
mettile in padella con un filo di olio e un goccio d'acqua e falle stufare
poco poco... devono restare "al dente" ma non crude.
Fai lessare la pasta che preferisci (vanno bene i garganelli, le eliche,
ecc...) in acqua salata con una busta di zafferano.
Nel mentre rompi a tocchetti grandi come noccioline un formaggio saporito
come il pecorino, la ricotta stagionata, ecc...
Scola la pasta e saltala dentro la padella colle zucchine e il formaggio.
La seconda:
in padella uno scalogno, fallo appassire, quindi unisci del radicchio e
fallo appassire veramente pochissimo. Di solito basta spegnere il fuoco
prima di mettere il radicchio e coprire col coperchio.
Mentre lessi la pasta, tipo pipe, conchiglie, ecc... mescola della ricotta
fresca con pecorino grattugiato. Se e' troppo asciutto, metti poca acqua.
Quando la pasta e' fatta, scola e mescola al radicchio e al formaggio.
Miau!
-- 


Giň
How do you expect me to grow, if you don't let me blow?
(Rachel a Ross, Friends 2x19)

 Scola la pasta e saltala dentro la padella colle zucchine e il formaggio.
All'incirca stessa versione solo che io aggiungo tocchetti di mozzarella e
delle foglie di basilico. In ogni caso buona immagino :D
Francy
-- 
"perchè qui non si fa conversazione da tavola, si misurano falli digitati"
AM in un momento di follia, 11/08/05
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 sono i miei amici.
Che ne pensi di fare i tacos? Sono semplici e molto gustosi, se ti
interessa posto.
Francy
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"perchč qui non si fa conversazione da tavola, si misurano falli digitati"


 Francy
come li fai?
minniii
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

poco poco... devono restare "al dente" ma non crude.
mmh non capisco l'acqua, le zucchine ne hanno in abbondanza gia' di
per se' da eliminare perche' lessarle ??...  a dire il vero trovo
anche che il taglio migliore per le zucchien sia a bastoncino non
troppo sottile, altrimenti si pureizzano e al dente proprio non ci
restano.

 come li fai?
I tacos non li faccio direttamente io ma li riempo solamente, dopo averli
riscaldati. Esistono in commercio già belli e pronti, con il loro mix di
aromi. Se chiedi in questo ng sicuramente potranno anche insegnarti a
farli ;)
Francy
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"perchè qui non si fa conversazione da tavola, si misurano falli digitati"
AM in un momento di follia, 11/08/05
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 compleanno.>
A U G U R I  anche a te , collega della Virgo :-)
bacioni da Antonella

Grazie a tutti per gli auguri e per i consigli, siete stati molto gentili.
A presto  e vi faro 'sapere come e' andata :-9
Anto

 Francy
intendevo come li farcisci.
:-))))
-- 
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Giò
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 "fare"? Nel senso di "comprare già pronti"?
Come ho scritto più sotto, i tacos si comprano già fatti, bisogna
solamente approntare il ripieno che ti giuro è super facilissimo, carne
macinata soffritta in olio e cipolla, ma ti assicuro che sono buonissimi e
fanno un'ottima figura.
Francy
-- 
"perchè qui non si fa conversazione da tavola, si misurano falli digitati"
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 :-))))
Sorry ;)
Carne macinata soffritta in evo e cipolla, si rigira finchè non è cotta,
si aggiungono gli aromi che di solito si vendono insieme ai tacos.
Si riscaldano i tacos nel forno e si riempono con questa preparazione, a
parte taglia dei filetti di pomodoro, delle listarelle di peperone e di
formaggio, devi presentarle insieme ai tacos affinchè ognuno possa
aggiungerle a piacere sulla carne macinata.
Esiste in commercio anche una salsina piccante, media o super, per rendere
più gustosi i tacos.
Francy
-- 
"perchè qui non si fa conversazione da tavola, si misurano falli digitati"
AM in un momento di follia, 11/08/05
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Giň
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 Ma tu vuoi veramente così bene ai tuoi amici?
Tanto, a casa mia tutti devono trovarsi a loro agio. :D
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Giò
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