Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: HO BISOGNO DI VOI !!!

Ciao a tutti,
Parlate sovente di zuppa inglese,  un po di pazienza con me, ma mi potete
dare la ricetta,
per favore ?
Un'altra cosa ho letto sul Ng che non si mette petto di pollo per fare i
tortellini e che si mette
tutto a crudo ed io faccio il contrario. Mi potete aiutare e darmi qualche
modo per
procedere senza sbagliare.
So che posso contare su di voi, ma una cosa, i tortellini le volevo fare
domani,
chissa se avrete tempo di darmi qualche risposte.
Grazie a voi tutti.
            Sylvia
--
Mon site perso:
http://sebry.ifrance.com

 per favore ?
cara silvia la zuppa inglese e' un dolce a strati molto stupido che si fa in
italia centrale, toscana ma soprattutto roma... si prende un pan di spagna si
taglia a strati e si farcisce con della semplice crema fatta con tre uova. il
pan di spagna viene inbevuto con l'alchermes. il sopra dovrebbe essere
ricoperto con albumi montati a neve e passato al forno per far rapprendere a
mo' di meringa. c'e' anche chi invece della meringa lo copre di cioccolato...
in quanto al nome non saprei c'e' chi dice che e' stato inventato dalla cuoca
di una famiglia inglese... non saprei....
ciao, pietro

 ... si prende un pan di spagna si  taglia a strati e si farcisce
Ahi ahi..., speriamo che non ti legga Colui che....
Mangia?;-)))))))))
Ciao :-)
Ma~

pepe/sale/noce moscata q.b.
Magari fai come ha detto lui: tieni un uovo a portata di mano e,
se il ripieno risultasse troppo consistente, puoi sempre
aggiungerlo. Amalgami tutto a crudo e procedi con il riempimento
dei tortellini.
Buon lavoro.
Ma~

pan di spagna viene inbevuto con l'alchermes
si fa, eccome se si fa :))) in romagna. 
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalient.it/susan





non lo sapevo... allora e' piu' diffuso di quanto credessi..
ciao, pietro

 Mangia?;-)))))))))
oddio mo che ho fatto? saranno bacchettate sulle nocche o scappellotti
sulla nuca?
ciao, pietro

Mangia?;-)))))))))
Ho letto, ma mi sono stufato di predicare al... deserto ;)))
--
Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')

 sulla nuca?
Naaa.... solo tanti savoiardi a rimpiazzare il pan di spagna.
(Va', ti e' andata bene...) ;)
Ma~

             Sylvia
Io non ho niente da aggiungere alla ricetta di PMF, ma visto che per
noi Bolognesi i tortellini sono una bandiera (come le 2 Torri e
Bulgarelli), spero che ti possa servire un bell' in bocca al lupo
;-)))))))
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom
http://jump.to/BigGillo

Claudio Ratti wrote:

perche' si usano i savoiardi ... mai sentito.... mia madre la faceva
quando ero bambino (secoli fa) ha sempre usato il pan di spagna....
ciao, pietro

 ciao, pietro
dovreste assaggiarla con i biscotti sardi...
anna maria
icq  64178625 

si prende un pan di spagna............
diciamo, ehm, che forse e' meglio prendere dei savoiardi, con tutto il
rispetto per il pan di spagna :))
e poi basta alternare strati di savoiardi inzuppati crema gialla e crema al
cioccolato e lasciare riposare qualche ora in frigo prima di servire
sandy

 anna maria
Paolo

quando ero bambino (secoli fa) ha sempre usato il pan di spagna....
La mia la faceva con quel che la fantasia del momento, e la
disponibilitą, consentiva, savoiardi, pan di spagna o torta
margherita, ma alternava uno strato di cerema con uno di coccolat, ed
a coprire regolarmente cioccolato; per la inzuppatura o alchermes o o
rum e sciroppo per alleggerirlo.

 rum e sciroppo per alleggerirlo.
ora che ci ho ripensato e spremuto il cervello (quello che mi e' rimasto)
a piu' non posso... e' vero.... chiedo scusa ... mia madre faceva la
zuppa inglese con i savoiardi prima che imparasse a fare il pan di spagna
(oe' qui stiamo parlando della preistoria.....)  e lo copriva di
cioccolata....
nessuno sa da dove viene il nome?
ciao, pietro

zuppa inglese con i savoiardi prima che imparasse a fare il pan di spagna
Viene meglio con i savoiardi, credimi. Strato di savoiardi inzuppati con
alkermes e maraschino (la ricetta originale di mio padre prevedeva anche
millefiori e doppio kummel, che ormai sono introvabili), strato di buona
crema pasticcera, altro strato di savoiardi inzuppati come sopra e copertura
finale con crema al cacao.  Prova e mi saprai dire.  Il grado di alcolicita'
dipende dai gusti personali.  A me piace piuttosto "robusta", la prossima
volta voglio provare a metterci anche un po' di brandy..  Come? Dite che il
brandy e' troppo secco?  E chissenefrega! :))


perche' si usano i savoiardi ... mai sentito.... 
garantisco io:
in romasgna vera patria della perdizione della zuppa inglese si faceva
coi savoiardi.... che flash. 
infanzia nonna - BLEAH - zuppa inglese savoiardi :P
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di it.hobby.cucina
web.tiscalinet.it/susan

 a écrit dans le message news:
34lp2tcv4mj5v0jq1...@4ax.com...
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 brandy e' troppo secco?  E chissenefrega! :))
...volevo ben dire...
;)))))
Ciao, Colui
Serena

 infanzia nonna - BLEAH - zuppa inglese savoiardi :P
anche se l'Artusi prevede (he he he) la pasta frolla.
Serena

Ciao, Colui
Ciao, sorellina. Guarda che aspetto la tua prossima zuppa inglese, eh! Che
dici, un po' del tuo nocino ci starebbe bene? Uhmmm, mumble mumble ... ;)))
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anche se l'Artusi prevede (he he he) la pasta frolla.
La Z.I. con la pasta frolla? BLEAH, ti ANATEMIZZO l'Artusi seduta stante!!


 >> coi savoiardi....
Scusa ma nel trasferimento mi devo essere persa qualche post. Io ho sempre
creduto che la zuppa inglese fosse con i savoiardi, a casa nostra si è
sempre fatta così.
C'è qualche posto in cui viene fatta in modo diverso?
Ciao da Benedetta
Ci sono momenti in cui tutto va bene: non ti spaventare, non dura.
                         Jules Renard

C'è qualche posto in cui viene fatta in modo diverso?
Vedi sopra. Serena ci ha informati che l'Artusi la preparava addirittura con
la pasta frolla. RACCAPRICCIO !!!


 brandy e' troppo secco?  E chissenefrega! :))
Ciao Claudio, scusa ma sono una pivella :) Ti riferisci all'acqua di millefiori?
Perche' qui a Napoli se ne trova sennza problemi, visto che e' uno degli
ingredienti della Pastiera (la maiuscola e' d'obbligo!!! :-)) ...se dovesse
servirti basta che sguinzagli un napoletano ;-)
Paola


servirti basta che sguinzagli un napoletano ;-)
Buono a sapersi. Apprezzo moltissimo la Pastiera, ma non sono ancora
abbastanza abile da azzardarmi a prepararla. Sai, benche' stravecchio, sono
ancora alle prime armi ;))  L'ultima che ho potuto assaggiare era opera
dell'amica Teresa, oggi neo-mamma e quindi in tutt'altre faccende
affaccendata...


affaccendata...
a proposito: ci sono notizie? voi che sentite/vedete
l'allegra famigliuola postreste anche tenerci un po'
aggiornati, no?
oh!
--
rosebud                icq# 31007612 
_________________________________________
I feel like I'm diagonally parked in a parallel universe.

oh!
Fatto :)


 piu per fare le Charlotte invece il pan di Spagna per il tiramisů.
Prova a fare i savoiardi in casa e fai con quelli la zuppa inglese, cosě
confronti meglio.
Ciao
benedetta

 affaccendata...
Qualche giorno fa ho postato la ricetta della Pastiera della mia mamma
napoletana verace... se mai ti venisse voglia di provare... :-)
Paola


napoletana verace... se mai ti venisse voglia di provare... :-)
Infatti l'ho letta ed archiviata :)  Quanto a provare a farla.... ancora non
mi azzardo, ma in futuro, chi lo sa.. ;)
Ah, ti spiacerebbe quotare, vale a dire tagliare la parte del messaggio non
necessaria alla comprensione della tua risposta? Come ho fatto io, vedi?
Grazie! :)


provero i due modi cosi potro meglio rendermi conto.
Allora prova a fare anche come faceva mia nonna: lei usava le marie...
oddio come faccio a tradurle... in italia si vendono con il nome
commerciale di "Oro Saiwa" (aiuto, qualcuno lo sa???)... comunque sono
dei biscotti secchi, quadrati e sottili.
Strato di marie inzuppate nel caffè, spruzzata di vermouth, crema,
marie, vermouth, crema al cioccolato, marie, vermouth, crema, ecc.ecc.
Ovviamente niente copertura, solo delle decorazioni con la siringa.
Lo so, a questo punto non si può più chiamare zuppa inglese, ma mia
nonna personalizzava tutte le ricette. Secondo me viene più morbida e
goduriosa  yummm!!
Mi ritiro in un angolo e attendo bacchettate. :-)
Claudia

 Claudia
Ciao
            Sylvia

Se Giovanni ci legge, lui ci dira perche è un buon traduttore.
direi cheè la traduzione giusta.
la saiwa li chiama "oro saiwa"
la lazzaroni petits buerre
credo che la differenza sia minimissima :P
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 scrisse:
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Io, no. Al limite, potrei spingermi fino a chiederle un assaggio ;-))
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Io, no. Al limite, potrei spingermi fino a chiederle un assaggio ;-))
A esposizione dotto'! Quando sua signoria vuole :-)
Claudia

Claudia
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