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Titolo: Piatti low-cholestherol, ma col trucco...

Situazione: ho fatto le solite visite di medicina del lavoro, risultato 
abile e arruolato, MA
Salta fuori che tra i valori ho il colesterolo alto...
Vabbè: il dottore dice di far dieta con zero grassi ecc ecc.
Epperò qui salta fuori il problema: io di mio sono sottopeso cronico e va 
bene tener a bada HDL e LDL, ma il 99% delle diete che rifilano nel mio 
caso mi farebbero più male che bene.
Ergo chiedo a voi: avete qualche suggerimento per piatti e portate che 
facciano ingrassare, ma non aumentino il colesterolo?
(Ah: ovviamente dovrebbero essere anche in qualche modo appetitosi e non 
troppo complicati da preparare...)
 
-- 
We only write our names in sand

 
 
Perdona, ma davvero, trattandosi di questione di salute, mi viene da NON 
darti alcun suggerimento.
  Non sono medico, non sono nutrizionista e/o dietologo, non ti frequento se 
non su usenet:  col piffero che mi permetto di dare suggerimenti di questo tipo!
   Oltre tutto scrivi tu stesso "il 99% delle diete che rifilano nel mio
caso mi farebbero più male che bene."  Che faccio, mi aggiungo alal lista?
   No,dai, davvero
 
Paolo

 caso mi farebbero più male che bene. 
 
Ehm, non sono ancora riusciti a risalire alle cause per cui sei un sottopeso cronico?
 
DDV
 
 

 sottopeso cronico?
 
Sono così di costituzione... Ormai dopo 50 anni ci ho fatto l'abitudine.
La cosa non mi crea grossi problemi, a parte appunto quando vengon fuori 
queste situazioni da Comma 22.


 darti alcun suggerimento.
 
Forse non mi sono spiegato bene.
Non sto chiedendo di suggerirmi una dieta, bensì come fare a rendere i 
piatti un po' più piacevoli, pur rispettando le regole imposte (che non 
sto a discutere visto che se anche a me sembrano caxxate, non sono un 
medico e mi fido di quanto mi dicono).
Ad esempio: un piatto di pasta come posso condirlo, atteso che grassi 
animali (e quindi formaggi pure) sono da escludere?
Dopo tre volte che ho fatto il sugo di pomodoro, che già di suo non mi fa 
impazzire, che mi invento?


 queste situazioni da Comma 22.
 
Visto che il fattore alimentare influisce soltanto in parte sulla "fabbricazione" del colesterolo, il tuo medico non ha preso in considerazione l'ipotesi di prescriverti l'assunzione di statine?
 
DDV

 troppo complicati da preparare...)
 
 
allora come dicono chiaramente è meglio farsi aiutare da un 
professionista in materia.
cmq beato te io lievito come un pachiderma.
ad ogni modo visto che chiedi.
 
 
spingi sui carboidrati.
 
il pane per esempio non ha grosse controindicazioni (banalmente googlando)
la pasta credo anche (anche qua googlando)
e vedo anche olio extravergine di oliva non ha grossi problemi
patate non ne hai problemi
pomodori anzi lo aiutano
cipolle idem
 
 
 
cristo ti ho dato la ricetta perfetta per diventare un ciccione di merda
 
la tua risposta è POMODORI SECCHI.
 
 
ti fai 100 panini intrisi d'olio pomodori secchi e via.
con le patate ci sono centomila ricette.
 
c'è anche il detto:
 
 
CHI HA PATATE E CIPOLLE NELL'ORTO DI FAME NON E' MAI MORTO.
se inizi a pestarci con sta roba in 6 mesi sei 100 chili fratello.

 DDV
 
Sì. La sera prendo una pastiglia di Rosuvastatina(*).
(*) farmaco il cui bugiardino contiene una delle prescrizioni più assurde 
lette finora.
Copio-incollo direttamente:
Non prenda Rosuvastatina Teva: [...] se è di origine asiatica (giapponese, 
cinese, filippina, vietnamita, coreana e indiana)


 se inizi a pestarci con sta roba in 6 mesi sei 100 chili fratello.
 
Ecco la risposta che cercavo!
Per la parte "medica" ovviamente vado da uno specialista, ma io qui volevo 
cure per lo spirito!
Adesso in pausa pranzo vado e mi prendo una ruota pugliese da farcire


 Salta fuori che tra i valori ho il colesterolo alto... 
 
 
alto si . . . ma quanto alto ?
e il fegato, dico il fegato come sta' ?
fatti tutti i controlli sul fegato ?
e le altre ghiandole ?
 
.

 Adesso in pausa pranzo vado e mi prendo una ruota pugliese da farcire
 
 
 
cioè la focaccia pugliese in fottuta teoria ha solo OLIO FARINA E 
POMODORINI.
ha le calorie per sfamare un esercito. la riempi di pomodorini secchi 
itnrisi di olio per me godi come un suino e prendi peso.
 
 
inoltre.....
FAGIOLATA (che leggo privi totalmente di colesterolo) e cipolle.
ti fai un tegame di facioli e cipolle che CIAAAAAOOOOO
https://www.repstatic.it/content/contenthub/img/2021/06/27/200511570-3f97df45-02d3-480c-baaa-125999ad229c.jpg
 
 
 
oppure ti fai una bella tortilla di patate spagnola solo con gli albumi
questa per dirti
https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tortilla-di-patate.jpg
 
 
anche qua bella goduria.
olive in ogni salsa
 
 
ceci in ogni salsa... hummus a quantità industriali, falafel non so se 
si può perchè friggendo per me anche se olio diventa problematico per il 
colesterolo cmq informati che magari si può.
 
e posso dire... una bella pizza margherita non credo sia un grosso 
problema se la mangi 2 volte a settimane, visto il tuo peso io la 
metterei come merenda nel pomeriggio.
vieni a casa mia non ti faccio rimanere magro promesso

 cioè la focaccia pugliese in fottuta teoria ha solo OLIO FARINA E POMODORINI.
ma non c'è anche una patata lessa nell'impasto?
 
Paolo

 ma non c'è anche una patata lessa nell'impasto?
 
ah non lo so può essere.... mai fatta.
cmq non è problema per colesterolo nel dubbio

 spingi sui carboidrati.
 
oddio, io sapevo che è meglio tenere a bada la glicemia.
 
carbo ok, ma non pasta e pane (e nel caso preferire integrali).
meglio legumi, verdura, fibre ...
 
il carciofo è particolarmente indicato, come le melanzane.
la frutta secca ok, ma senza eccedere che le calorie vanno tenute a 
bada. (quindi hummus e babaganoush sono ok)
 
e fare attività fisica

 e fare attività fisica
 
fratello deve ingrassare...
ogni attività fisica è abolita.
pizza e rutto libero

 ogni attività fisica è abolita.
 
Paradossalmente non è cosi'.  visto che sta sottopeso, l'attività fisica per 
stimolare l'accrescimento di massa muscolare potrebbe non essere una scelta 
errata
 
Paolo

 pizza e rutto libero
 
tu non gli vuoi bene

 scelta errata
 
Traduzione: corri così ti viene fame?
Ad ogni modo, siccome l'attività fisica viene consigliata sia per 
dimagrire che per ingrassare, sospetto che sia uno di quei bonus che i 
medici si giocano tipo "tanto male non fa"...


 dimagrire che per ingrassare,
 
per ingrassare è una sciocchezza,
piuttosto per mettere su peso sano (massa magra) si

 io di mio sono sottopeso cronico
 
 
Beato te :-D
 
Comunque bisognerebbe capire di quanto è fuori, magari non è niente di 
così preoccupante.

 così preoccupante.
 
Non è niente di preoccupante. I valori sono veramente uno sputo sopra la 
soglia.
Però trovo sensato che se uno chiede un parere al dottore, poi lo segua 
anche se non gli piace la risposta.



Devi affidarti piu' alle spezie (mix liofilizzati), eventualmente con 
l'aggiunta di succo di limone o di arancia......
 
Sono sapori delicati ma, nel tuo caso, ti permette di fare un risotto o 
una pasta gradevole al palato.
 
Io, in un periodo buio, ho fatto lo stesso ed ho risolto alla grande.
 
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
 
 
-- 
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 cinese, filippina, vietnamita, coreana e indiana)
 
Maddai, e non t'è venuto voglia d'indagare il perché?
Magari hai qualche antenato asiatico senza saperlo:-D
 
Comunque, se prendi già le statine e hai il colesterolo un po' alto, nonostante tu sia sottopeso, penso che il tuo medico dovrebbe cambiarti la pastiglia, che è la prima cosa che consigliano in tali casi.
 
DDV
 

 pastiglia, che è la prima cosa che consigliano in tali casi.
 
Aspè: la pastiglia la sto prendendo da venerdì, quando mi ha fatto la 
prescrizione. Fino a settimana scorsa magnavo e bevevo senza ritegno e 
senza pastiglie.
Anzi: io conto una volta rientrato nei limiti di non dover continuare a 
prendere alcunchè...


 prendere alcunché...
 
Ehm, io ho sempre saputo che una volta iniziato a prenderle, bisognasse continuare sempre...
Sarà meglio che chiedi al tuo medico...
 
DDV

 Sarà meglio che chiedi al tuo medico...
Azz.
Mo' mi informo.


 prescrizione?
 
Dai Stefano, ci sono fattori genetici che vanno per popolazione! nulla di 
strano.  Alcuni sono cosi' codificati da essere quasi dimenticati, anche da noi.
 
   Quando donavo il sangue scoprii di avere l'emoglobina sul limite 
inferiore ammissibile, a volte sotto.
   Dopo la prima volta, per non farmi respingere dal medico, specificavo 
"mamma sarda, con anemia mediterranea".
   a quel punto "ah, d'accordo, ecco il motivo".  aggiungevano due analisi 
per sicurezza, e la donazione proseguiva.
 
I fattori genetici di popolazione possono, ovviamente, trasmettersi per più 
di una generazione.
 
Paolo
 

 strano.
No, certo.
Lo strano è aver elencato 6 nazioni (molto eterogenee) ed averne 
trascurate altre!
Che senso ha dire Vietnam sì e Laos no?


 
 
Fai attività fisica regolare? E' più importante quella 
dell'alimentazione, la quale è responsabile solo di circa il 20% del 
colesterolo che abbiamo in circolo, il resto è endogeno e non ci puoi 
fare molto con la dieta. Che valori hai?
Occhio alle statine, specie se le prendi sul lungo periodo; controlla 
ogni tanto i valori del CPK.
Alcuni studi recenti stanno ridimensionando le responsabilità del 
colesterolo sulla genesi dell'aterosclerosi, ma forse è ancora presto 
per tirare conclusioni a riguardo.

 prendere alcunchè...
 
se il differenziale è basso 6 mesi di attività fisica costante te lo 
fanno tornare nel range, senza pastiglie.
Misura i livelli di vit. D se ti capita.

 Che senso ha dire Vietnam sì e Laos no?
 
Ha senso se hanno fatto studi specifici su quelle popolazioni e non 
sulle altre.
 


Ehm, sarebbe come dire che hanno studiato i piemontesi e non i valdostani:-D
 
DDV


Però se non è troppo discordante puoi aumentare l'attività fisica, 
magari anche un semplice trekking nei WE è sufficiente a tornare nei 
parametri (ed è sicuramente alla portata di tutti oltre che piacevole). 
Per quello è importante valutare di quanto siamo fuori, può essere che 
basti poco, anche lato cibo ...che però per quanto ne so è solo una 
parte del problema.

 parametri (ed è sicuramente alla portata di tutti oltre che piacevole). 
 
solo se hai qualche bella montagna nelle vicinanze :((

 solo se hai qualche bella montagna nelle vicinanze :((
 
perché mai? l'importnte è fare attività, pure il terkking urbano aiuta.
fatto salvo che non c'è solo il trekking
 
-- 
posted from S2's 
https://fcku.it/
 

 Paolo
 
ma anche il tipo di alimentazione. 
avrete sentito parlare delle zone blù



Non era da prendere alla lettera, era per dire che se la situazione non 
è troppo critica basta poco. :-D
Comunque può sempre fare 1/2 di corsa tutti i giorni e prepararsi per la 
maratona. :-D

 è troppo critica basta poco. :-D
 
Lo so, mi volevo solo lagnare.

 solo se hai qualche bella montagna nelle vicinanze :((
 
Ho il parco di Monza.
Per le montagne devo muovermi giusto un po'...


 Lo so, mi volevo solo lagnare.
 
ROTFL