Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: slow cooker, crock-pot

Ciao a tutti,
 
 scusate se ritorno su un argomento ampiamente discusso.
Sto per comprarmi uno slow cooker, per il mio compleanno, e stavo pensando alla dimensione.
Solitamente lo userei per due persone. Ma diciamo che non mi dispiace avanzare per il giorno dopo, visto che la mensa al lavoro è un disastro, quindi cucinare per 4 e` più probabile :)
 
Pensavo ad una pentola da 3.5L, e` ragionevole per il mio uso?
 
Qualcosa come questo: 
http://www.amazon.co.uk/Crock-Pot-Cooker-Polished-Stainless-Finish/dp/B005C476MO/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1379918126&sr=8-3&keywords=crock-pot
 
 
Grazie per qualsiasi consiglio :)
 
-- 
Elwood (Peter S.)


 
ottimo apparecchio, poi � come per la PaP anche se grossa ci pupoi fare 
poco quindi � meglio averla di misura maggiore.
 
-- 
concorso gastronomico gratuito
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/concorso.htm
 taleban-capsy

 ottimo apparecchio
 
scusate l'abnorme ignoranza
 
e' elettrica vero?
 
che temperature garantisce con i tre settaggi: keep warm, low and high?
 
e infine: le ricette me le dovrei invantare a livello di tempi di 
cottura, o ci sono dei riferimenti ecc...?
 

Grazie per qualsiasi consiglio :)
 
Guarda, io ho comprato questa
http://www.amazon.it/Kenwood-CP658-Slow-Cooker/dp/B000RVWQIQ/ref=cm_cr_pr_product_top
 
che è simile alla tua. Manca il timer, ma io ho abbinato questo
http://www.amazon.it/gp/product/B002PLXR8E/ref=oh_details_o00_s00_i00?ie=UTF8&psc=1
 
che è un'ottima soluzione.
Per le dimensioni, è di 6,5 litri, quindi forse un po' troppo grande
per due, ma tieni presente che - anche noi siamo in due - puoi mettere
il tutto in diversi contenitori di vetro, e conservarli per un consumo
"graduale". 
Per quanto riguarda i soffritti, io evito di farli in una padella e
poi di aggiungerli nel pentolone: metto cipolla, sedano e carota nella
slow-cooker, dopo 10-15 minuti il soffritto è pronto.
Unico punto "negativo": è enorme, perciò devi avere molto spazio a
disposizione.
cicero®
--

Il 23/09/13 11:00, Mardot ha scritto:

Le temperature dovrebbero essere rispettivamente: 60, 74 e 94 gradi 
(tenute con un po' di approssimazione, almeno nelle slow cooker 
elettriche da 70/100 euro)
I tempi e le ricette le trovi sui molti siti dedicati allo slow cooking, 
specialmete su siti americani dove si parla di slow cooking con 
l'affumicatore, le temperature in gioco sono simili e comunque se una 
cottura di 10 ore la protrai per 12/14 non cambia gran che.

 Ciao a tutti,
 
Ciao ancora :)
 
grazie dei commenti e dei consigli, penso che andrò su qualcosa come:
http://www.amazon.co.uk/Crock-Pot-Digital-Countdown-Cooker-Gloss/dp/B007XEJ4G2/ref=lh_ni_t?ie=UTF8&psc=1&smid=A3P5ROKL5A1OLE
 
 
(scusate non l'ho trovato su amazon italiano)
 
In pratica sono 4.7 litri e ha la scodella rimovibile, ma però non può andare in forno.
 
-- 
Elwood (Peter S.)


la mia ha un libretto di ricette bello ricco ma poi ci fai qualunque 
cosa, basta allungare i tempi a dismisura tanto č praticamente 
impossibile bruciare qualcosa


Ordinata quella da 4.7 litri. La prossima settimana proverò a fare un po' di cotture :)
 
Grazie a tutti per le risposte, siete stati molto gentili.
 
-- 
Elwood (Peter S.)