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Titolo: [GNAM] tarte tatin di pomodori...

 Il pranzo oggi... (la ricetta l'ho rubata a un ristoratore in Provenza...)
Tarte Tatin ai pomodori
Pasta:
250g          farina
125g           burro
1                 uovo
1cucchiaio  olio oliva
1piz           sale
 rosmarino
Condimento:
1kg            pomodori
4                spicchi aglio
15cl           olio oliva
1foglia       alloro
4 rami         rosmarino
sale
30g            zucchero
Preriscaldare il forno a 180°. Mettere due C di olio in una teglia,
appoggiarci sopra i pomodori tagliati con la pelle in giů. Coprirli con gli
aromi, l'aglio, il sale e un po' d'olio. Cuocere 20 minuti al forno e poi
sgocciolare. Mescolare tutti gli ingredienti per la pasta e lasciarla
riposare un'ora. Stendere la pasta (1,5 mm) e poi lasciarla riposare.
Intanto mettere l'olio in una teglia con lo zucchero e lasciare caramellare.
Aggiungere i pomodori con la carne verso il fondo. Coprire con la pasta e
cuocere per 20 minuti.
Servire caldo con una bella insalata vicino....
Buon App...
Vera

 verso il fondo.
CARNE????? e dove stava?? sob!! quanta di che tipo ... dettagli please
:-)))))))))
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

:-)))))))))
Mi fai fare un tiro pure a me? :-)
--
Ciao,
Giovanni
l'acqua parla senza sosta ma non si ripete mai - O. Paz

 Mi fai fare un tiro pure a me? :-)
spiacente finito .. ihihihi, ma sarò cecata io la carne non la
vedooooooooooo? :-)


 Mi fai fare un tiro pure a me? :-)
Taci che l'ho capita adesso!!!! :-)))))
vado dietro la lavagna ad inginocchiarmi sui ceci.... sigh sob e strasob..
com'era? fuori come un balcone? :-))))


vado dietro la lavagna ad inginocchiarmi sui ceci...
No, i ceci teniamoli per il Ratti, che non cucina. Tu invece come
punizione potresti preparare un paio di metri quadri di meringata :-)
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Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

vado dietro la lavagna ad inginocchiarmi sui ceci.... 
Dietro la lavagna non ci si inginocchia sui ceci.... ;-))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 punizione potresti preparare un paio di metri quadri di meringata :-)
vado a montare gli albumi... :-)
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punizione potresti preparare un paio di metri quadri di meringata :-)
Ma la ricetta fu postata ? Ho fatto la ricerchina ( un po' affrettata
direi) ma a prima vista non l'ho trovata.


direi) ma a prima vista non l'ho trovata.
TROVATA !!!  ma si puo' ? in un thread sulle tinche !!


vado a montare gli albumi... :-)
Anche te gia' sai, vero? :-)))))))))
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc


NO NO, niente carne, si intende la POLPA del pomodoro....

TROVATA !!!  ma si puo' ? in un thread sulle tinche !!
Perche' scusa, tu di solito cominci dal dolce? :-)


 Anche te gia' sai, vero? :-)))))))))
opsss devo essermi dimenticata di avvisarti del cambio di indirizzo... :-)))


 TROVATA !!!  ma si puo' ? in un thread sulle tinche !!
tipico mio direi.. :-)) se mal non ricordo comunque non era neppure una
ricetta, del resto č un dolce cosě facile!!
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 Dietro la lavagna non ci si inginocchia sui ceci.... ;-))
Altra, enesima, dimostrazione che son fuori eh? :-)


:-)))))))))
Proviamo a interpretare: quando i pomodori sono belli come li
definisci? Belli "carnosi"!
--  
Ciao.
SergioŽ

 definisci? Belli "carnosi"!
non infierire pure tu :-))) sto già montando gli albumi ecco!!!
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Perche' scusa, tu di solito cominci dal dolce? :-)
COME L'HAI SAPUTO ? :-)


ricetta, del resto č un dolce cosě facile!!
Cos'e' una ricetta se non una seire di indicazioni :-)))
la faro'; ( senza tinche pero'...:-))  Aruna adora la meringata.
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COME L'HAI SAPUTO ? :-)
Hai il physique du rôle :-)
--
Ciao,
Giovanni
D'una città non godi le sette o le settantasette meraviglie, ma la
risposta che dà a una tua domanda - I.Calvino

Hai il physique du rôle :-)
Ah... tu l'hai visto ? meno male...non riuscivo piu' a trovarlo. :-)


 COME L'HAI SAPUTO ? :-)
e' che qui pare che non si riesca a tenere un segreto ;-)
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

Tarte Tatin ai pomodori
Ciao,
La cottura dei dolci chiamati tatin č capovolta, se non lo č non č piů
tatin.
La tarte Tatin si riferisce solamente con le mele, le ricette sono
innumerevoli.
Ciao
Ruggero
Tel. Portable.
004916099211537
http://www.geocities.com/taanith

 
http://www.geocities.com/taanith
in effetti questa  Č capovolta: la cuoci al forno con i pomodori sulla
teglia (al posto delle mele) e la sfoglia sopra, poi prima di servire
capovolgi...
piů tatin di cosě.... ;-)))
ciao vera


Ciao Vera,
Ok. ma cotta capovolta e servita dal lato giusto ;-|
Buona giornata
Ruggero
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Tel. Portable.
004916099211537

Ok. ma cotta capovolta e servita dal lato giusto ;-|
Rugge'... ma questo Vera lo ha ben detto ! :-|



Ciao,
Va bè, aspetterò di non aver più male ai denti, non riesco a seguire
bene i discorsi.


 Ruggero
acc.... se lo sapevo ti mandavo una tarte tatin con gli auguri di buona
guarigione!!!
spero nulla di grave....
auguroni
vera
(PS: quando stai meglio provala... non  è quella di mele ma è buonissima!!)

 seguire bene i discorsi.
Ti faccio auguri al nimesulide.
Alice
-- 
Ferma la speculazione finanziaria, firma per la tassa Tobin
http://www.attac.org/italia/tobin/
http://aretino.net/f451/

(PS: quando stai meglio provala... non  è quella di mele ma è buonissima!!)
Anni or sono ne feci una coi pomodori totalmente acerbi lasciati a
macerare una notte sotto sale poi con del succo di limone, un
capolavoro.
Grazie
Buona giornata


 Migros e la mia bwana non va di spendere in Svizzera (troppo caro).
... pensa un po' anche la mia .... è stata fatta con pomodori Migros!!!
A me non rimane scelta: mi tocca fare la spesa in Svizzera, ci vivo proprio
al centro....
Ancora auguri per il non-dente!!
PS: mi sono guardata il tuo sito: molto molto interessante!
ciao
Vera

PS: mi sono guardata il tuo sito: molto molto interessante!
Funziona?????
Sto correggendo e caricando, quanto è lungo, 13000 files, per ora ho
escluso i disegni.
Dove sei in Svizzera?
Sono a 3 Km. da Basilea lato Francese e lavoro a Weil am Rhein, mi
piace Weil e sono conosciuto per le mie stramberie.
Ci sono dei paesini bellissimi e tipici in questa zona, Weil fù
totalmente distrutta perciò è moderna eccetto qualche casa che le
bombe non caddero, tipo il Ristorante Kröne fra i migliori 50 della
Germania ma è il primo anche (200 m. dalla frontiera), ci lavorai anni
or sono, il bwana è appassionato alla Gastronomia Italiana, fece il
suo tirrocinio a Roma come commis.
Ouf! e dicono che le donne chiacchierano ....
Ciao e buona giornata


 Germania ma č il primo anche (200 m. dalla frontiera
allora non mancheremo di passarci quando in moto andremo a fare un giretto
nella zona (capita spesso in estate)
ciaoooooo


* Offro io palesemente.
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 Bacioni Ruggero
ri-bacioni, guet nacht, schlaf guet!
Vera


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e non lo fa :-((
la domanda che sorge spontanea e' come abbia fatto ad accettare di
conoscere e mangiare le cose che ora conosce e mangia; :-)))))


Ciao,
Solo ciň che sua Mamma le faceva quando ancora non ragionava.
Mejo no!
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