Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: pasta la forno a microonde

ciao,
ho comprato un forno a microonde e ho saputo che è possibile cucinare
la pasta (bollire l'acqua e cuocere la pasta)
potreste darmi delle indicazioni precise? si procede come con i
fornelli a gas o in modo diverso?
scusate la domanda, ma ho il forno a microonde da tre giorni...

 
guarda io che sono la pecora nera del newsgroup non l'ho mai fatta :)
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

 scusate la domanda, ma ho il forno a microonde da tre giorni...
Presto finirai per usarlo solo per scaldare e scongelare. Al massimo ti ci 
scaldi il latte la mattina o ci fai te o camomilla quando ti senti troppo 
pigra per il bollitore.
E' il destino di tutti i forni a micro-onde :)
-- 
Amy
E' bello avere un orso per amico
la rana, la libellula ed un coniglio fico 

Poi l'acqua non bolle nel micro-onde...bolle quando lo spegni.
Non bolle nel senso che non fa le bolle? O nel senso che non arriva a
100 gradi?
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 100 gradi?
Oddio...non fa le bolle...se arriva a 100 gradi o no non lo so, visto che 
non ci ho ficcato la mano dentro :)
A occhio direi che arriva a più di 100 gradi...ma ci vuole un fisico per 
confermare o smentire :)


confermare o smentire :)
Beh, basterebbe un termometro immerso in una pirofila di pyrex avendo
cura di tenere il bulbo a mezz'acqua circa.


 
non sono un fisico, ma nel mio bolle :)
-- 
ciao


 scusate la domanda, ma ho il forno a microonde da tre giorni...
Visto che ci tieni a provare... Comunque tieni conto che ci metti molto 
di piů che con la classica pentola sul gas...
Usa un recipiente di vetro termico: pyrex o arcopal, mettici l'acqua, il 
sale, e copri con della pellicola trasparente lasciando aperto solo un 
angolino.
Calcola che per 5 litri d'acqua ci vorranno tre quarti d'ora a 900 Watt 
di potenza.
Quando bolle butta la pasta e segui i tempi consigliati sul pacchetto, 
come se fosse una cottura normale sul gas.
Garfield

 
E perchè no? Viviamo in tempi cupi... E' bene imparare a  cuocere la 
pasta col microonde, accendere il fuoco con le stringhe delle scarpe...
Garfield

 
certo che bolle

 
se arriva a cento (o anche meno se la pressione è bassa) bolle di sicuro
e poi nel mio bolle eccome! Devo stare attento la mattina quando mi 
scaldo l'acqua per il te

cmd ha scritto:

io (che da quando ho traslocato ad oggi non ho ancora acquistato la 
cucina) nel microonde ci faccio anche il risotto... esistono dei 
libricini con le ricette per microonde che sono proprio buone! Appena 
trovo i miei ti mando qualcosa.
ciao, Angelo

 Garfield
facendo il calcolo dovrebbero essere circa 31 minuti:
da 20 a 100 gradi ci sono 80 gradi di differenza
1 kcal =  4184 J fa salire la temperatura di un kg di acqua da 14.5° 
celsius a 15.5° (lo stesso salto di un grado a temperature più elevate 
richiede meno calore, ma faremo finta che sia lo stesso...)
4184 * 5 * 80 = 1673600 J
ma un Joule = 1 W * 1 s (un watt per un secondo) quindi se divido per 
900 W ottengo i secondi necessari
1673600 / 900 = 1859.6 secondi (arrotondato)
1859.6 / 60 = 31 minuti (arrotondato)
tre quarti d'ora significa il 50% in più... forse la stima è un po' 
eccessiva, ma non di molto. Probabilmente ci vorranno 35 min per farla 
bollire, poi però devi far cuocere la pasta. Meglio lasciar perdere...
te lo dice uno che usa il microonde... per necessità (ancora per poco).

 
Io ti posso dire come faccio a fare il riso 
bollito (riso e acqua giusta, temperatura massima, 
  imposto il tempo di cottura consigliato per il 
riso e basta) ma ti posso garantire che va giusto 
bene per la pappa dei cani... e io non sono 'sto 
capolavoro di raffinatezza e pretenziosità 
culinaria :)

 non sono un fisico, ma nel mio bolle :)
A me succede questa cosa strana, invece: l'acqua si riscalda, ma inizia a 
bollire (nel senso a fare le bolle) nell'esatto momento in cui spengo.
Ho i fantasmi in casa oppure succede ad altri?


 poco).
in dirittura d'arrivo finalmente?
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
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No, scusa ma i conti non mi tornano.
Tu parti dal postulato che l'acqua sia alla temperatura originaria di 
20°. In realtà è un caso abbastanza improbabile, perchè soggetto a una 
serie enorme di varianti, quali ad esempio:
- Profondità nel suolo dei tubi dell'acquedotto e loro portata
- Altezza dal suolo del rubinetto che la eroga
- Esposizione a nord piuttosto che a sud della parete entro la quale 
   	  scorrono i tubi dal suolo al rubinetto
- Eventuale coibentazione della parete stessa
- Latitudine del luogo di erogazione
- Ci si trova in località marina o montana? Differenza di pressione   	 
   atmosferica
- Condizioni climatiche (sole, neve, vento, stagione, giorno, notte...)
- Composizione e densità dei sali minerali disciolti nell'acqua
Ne consegue che al variare di ognuno di questi fattori la temperatura 
originaria dell'acqua da portare ad ebollizione può variare in una 
forbice da +4° a +99°, tale da rendere pregevole ma vano il tuo studio.
Garfield


bene... aggiudicato ad entrambi il premio p@@@e mentali 2004 :-P
-- 


 bene... aggiudicato ad entrambi il premio p@@@e mentali 2004 :-P
P@@@e???
Avrei capito s@@@e... ma a p@@@e non ci arrivo... o c@@@o!
Garfield

 Avrei capito s@@@e... ma a p@@@e non ci arrivo... o c@@@o!
:-PP


 certo che bolle
Non e' detto che bollisca, anzi puo' essere abbastanza pericoloso.
L'acqua nel microonde se non perturbata puo'  arrivare a temperature 
maggiori di 100°C senza bollire, rimanendo in uno stato altamente 
instabile.
Se poi l'acqua viene smossa o viene buttato qualcosa dentro, rischia di 
avere un'ebollizione esplosiva con possibilita' di ustionarsi.
Cerca "superheated water" su Google...
Max
-- 
Bomb 's Guide - Guida ai vini dal buon rapporto qualita'/prezzo
** Ultimo aggiornamento: 02/12/2004 **
207 vini nel database, 57 nuovi ingressi
http://bombs.altervista.org
    *** NUOVO INDIRIZZO ***

 Max
un motivo semplicissimo potrebbe essere l'alta concentrazione di vapore 
nell'ambiente chiuso del microonde per cui la pressione parziale di 
vapore è notevole. Aprendo la pp di H20 scende ed ecco l'ebollizione.
Con tutto il rispetto, scusa però se mi permetto: il congiuntivo è 
"bolla" non "bollisca"... :-)

 
*verissimo*
da qualche parte dovevo pur partire e qualche ipotesi semplificativa ed 
esemplificativa dovevo farla.
In effetti molto probabilmente se si considerano 10 gradi in meno a 
spanne si aggiunge un ottavo del tempo. Se poi la pressione atmosferica 
diminuisce la temperatura di ebollizione diminuisce quindi si fa prima. 
Così come in clima secco, invece i sali disciolti possono ritardare di 
qualche secondo.
In ogni caso il concetto che hai espresso tu è valido: non si pensi di 
far prima a far la pasta nel microonde! Al più, se uno ha fretta, 
pentola a pressione! 31 oppure 45 è lo stesso, per chi sperava di fare 
in 5 minuti.

 
per citare Marina, mi hai tolto le parole dalle dita

 
sì, sto per scegliere... poi ordinerò.... e poi ancora due mesetti :-(

"bolla" non "bollisca"... :-)
Mi contropermetta: i verbi in -ire hanno il doppio passaporto... :-)


 sě, sto per scegliere... poi ordinerň.... e poi ancora due mesetti :-(
vabbč... in caso di rischio di inedia.. la strada la sai :-P



ecco abbiamo cric e croc al maschile ora :-P
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
per incontri mangerecci milano e dintorni:
ggmmed-s...@yahoogroups.com


 
Sei proprio sicuro? Verifico.
Non lo sapevo e mi sembra un po' strano...
Ma non da sempre, perché a scuola era un errore che facevamo spesso.
Per inciso, il correttore ortografico non lo lascia passare.

 
ZANICHELLI
RITORNO ALLA VOCE
	Indic. presente	Indic. futuro	Condiz. presente
	Indic. imperfetto	Cong. presente	Imperativo
	Indic. passato remoto	Cong. imperfetto	Participi e gerundio
congiuntivo presente
io	bolla
tu	bolla
egli	bolla
noi	bolliamo
voi	bolliate
essi	bollano