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Titolo: Dolce alle mele

Ciao,
il mese scorso ho provato una ricetta trovata su un libricino. E' venuta 
molto bene, ma dopo averla fatta (e mangiata anche con gli amici :)) mi e' 
venuto un dubbio.
Vi riporto le indicazioni della preparazione e poi vi spiego.
"Impastare insieme la farina, il burro e l'acqua. Schiacciare l'impasto in 
uno stampo imburrato del diametro di 23 cm. Ricoprite con la marmellata e 
con le fette di mela e meta' dell'uva sultanina. Sbattete insieme il 
formaggio, la farina extra, lo zucchero, le uova, la scorza e il succo di 
limone e il resto dell'uva. Aggiungete la panna montata e versate sulle 
mele. Infornate il dolce a 210° per 25 minuti. Spolverizzate con lo zucchero 
a velo e servitelo caldo."
Secondo voi la panna va aggiunta al composto o versata sopra?
Io l'ho fatta mettendocela sopra ed e' venuto bene, ma sto pensando di 
provare anche l'altra variante.
Secondo voi?
Quando faccio la seconda prova ovviamente vi faro' sapere :)
E per chi la volesse provare... e' buonissima accompagnata da gelato alla 
crema :D
Elisa
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Le mie foto su flickr: 
http://www.flickr.com/photos/e_l_i_s_a/
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I videogame non influenzano i bambini: infatti se da piccoli fossimo stati 
plagiati da Pac-man, adesso passeremo il nostro tempo in ambienti semibui, 
mangiando pillole magiche ed ascoltando della musica elettronica ripetitiva. 
Kristian Wilson, Nintendo Inc., 1989 

 provare anche l'altra variante.
Io la eviterei proprio la panna.

 ha scritto nel messaggio 
news:1120426806....@g43g2000cwa.googlegroups.com...

Perche'? Capisco che non sia leggerina come torta, ma non e' stata fatta con 
quell'intento :)
Secondo te perche' e' meglio eliminare la panna?


 quell'intento :)
Non è questione di pesantezza o leggerezza.
Il dolce alle mele lo prediligo senza panna, secondo me ne altera il
sapore.
Mi piace gustare il dolce alle *mele*, la panna la trovo fuori luogo.

"Insindacabile"  ha scritto nel messaggio
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
Oddio anche io se devo fare la torta alle mele la faccio semplice, ma come 
vedi qui ci sono una marea di cose altre alle mele (uvetta, formaggio) e 
quindi credo che la panna sia proprio l'ultimo dei problemi :)
-- 
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 crema :D
Come facciamo a provare se ci dai i dettagli della ricetta? :-D
Ciao
Fabio
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Vero :D
Ecco la ricetta completa.
3/4 tazza di farina
60 g di burro ammorbidito
2 cucchiaini di acqua
marmellata di fragole (io ho usato quella di lamponi)
2 mele sbucciate private del torsolo affettate
1/4 tazza di uva sultanina
1 tazza di formaggio cremoso
1/2 tazza extra di farina
1/2 tazza di zucchero
3 uova
scorza di limone grattugiata
1 cucchiaio di succo di limone
1/2 tazza di panna montata
zucchero a velo
"Impastare insieme la farina, il burro e l'acqua. Schiacciare l'impasto in
uno stampo imburrato del diametro di 23 cm. Ricoprite con la marmellata e
con le fette di mela e meta' dell'uva sultanina. Sbattete insieme il
formaggio, la farina extra, lo zucchero, le uova, la scorza e il succo di
limone e il resto dell'uva. Aggiungete la panna montata e versate sulle
mele. Infornate il dolce a 210° per 25 minuti. Spolverizzate con lo zucchero
a velo e servitelo caldo."
Buon lavoro a tutti :)
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Semplicemente leggendo, per me va incorporata nel resto del composto
Che senso ha mettere la panna montata, non nel composto, e poi infornare?
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Ciao
TT
http://www.kucinare.it

 Mi piace gustare il dolce alle *mele*, la panna la trovo fuori luogo.
:-((((((((

 Elisa
Ciao

Insindacabile ha scritto:

Però la panna fa molto pandam! :-)

*ribes* ha scritto:
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De gustibus.
A me non fa impazzire.

"TT" ha scritto nel messaggio
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Viene un po' come se sopra ci fosse della meringa.
E ti dico non ne e' rimasta quindi non ci stava poi male :)
Elisa
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