Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Arance

Una domanda:
Ormai trovo solo piu le arance  con all'interno, sovrapposte agli
spicchi, dei piccoli spicchi tutti raggruppati ad un estremità
interna.
Negli anni scorsi trovavo spesso quelle normali, con spicchio privo di
spicchietti all'estremo.
Da cosa deriva quest'imperfezione?
Ciao
Francy

 spicchietti all'estremo.
Non so il perchè ma anch'io l'ho notato! Una volta le arance "doppie" erano
un caso, adesso sono la normalità :-(
Silvia

 Da cosa deriva quest'imperfezione?
Come ti ho detto non è una imperfezione, ma una caratteristica.
--
NumeroUno

 Silvia
Paolo

 Una volta le arance "doppie" erano un caso, adesso sono la normalità :-(
perché una volta circolavano molte più arance di varietà autoctone. Poi, nel
1930 all'incirca, è stata introdotta la cultivar "washington navel" e questa
si è affermata, soppiantando le altre varietà.
--
NumeroUno

 :-)
FrancofoRte sul Meno? dobbiamo disquisire sulla localizzazione del tarocco?
;-))
--
NumeroUno

 anno ma non avevo mai osato chiedere.
E se poi vuoi sapere perché si è affermata posso dirti:
1) matura in anticipo rispetto al tarocco;
2) rimane sulla pianta, senza subire depauparamenti organolettici, fino al
maggio successivo
3) ha polpa più dolce ed è più gradita a quei "coredepollo" che conosci
bene!! (Krukki et similia...)
;-))
--
NumeroUno

un caso, adesso sono la normalità :-(
E comunque non sono una "novità". Come ha già scritto Gia... , oops,
NumeroUno, la varietà non è nuova e in Sicilia sono note come "arance
brasiliane". Hanno una sorta di ombelico (*) nella parte opposta al
picciolo, sono moderatamente dolci, hanno un secondo frutto più piccolo
all'interno ed è rarissimo trovare dei semi negli spicchi. 
(*) Sono facilmente riconoscibili da questa peculiarità.
-- 
Ciao.
Sergio®

 ha scritto nel messaggio
news:yE0Eb.8831$0w.4...@news2.tin.it...

 Vero...è la caratteristica principale di queste arance, e il nome di queste
" intersezioni " a quanto ho saputo io è "aborto".
Non garantisco , ma così me l'hanno detta.
ciao a tutti :)
Betty


Non sono arance geneticamente modificate,ma una caratteristica, ti posto una
breve spiegazione della cultivar di cui stai parlando, se vuoi conoscere
altre caratteristiche degli agrumi, vieni a trovarci, presto ci saranno
altre info, sia nella sezione i nostri prodotti, sia nella relativa scheda
tecnica, sia nella recensione del prodotto.
Navel: Questa qualità si nota esaminando esteriormente il frutto nella parte
inferiore dove si nota una particolare escrescenza detta per l’appunto
navel, esso non è altro che un piccolo frutto più o meno sviluppato dentro
il vero frutto, ed è dovuto alla costante presenza nel fiore di un secondo
verticillo carrellare, che si sviluppa dopo l’impollinazione.
Vi sono presenti sul mercato varie cultivar come: washintgton navel
caratterizzata da frutti di pezzatura elevata senza semi, di forma da
sferoidale ad obovoidale e buccia di colore arancio, polpa soda, tenera e
succosa, zuccheri medi e acidità bassa (S/A = 10 – 12); navelina che deriva
da una mutazione gemmaria della washintgton navel caratterizzata da frutti
di pezzatura elevata o media di forma sferoidale, con buccia di colore
arancio intenso e polpa tenera ma poco succosa, zuccheri e acidi medi (S/A =
8 – 21); navelate che deriva da una mutazione gemmaria della washintgton
navel caratterizzata da frutti di forma ovale con pezzatura notevole, buccia
di colore chiaro e polpa ricca di succo.
Saluti
Beatrice
www.comipegasus.com
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/