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Titolo: scadenza alimenti

ho comprato diverse cose che stanno o sono scadute. almeno
ufficialmente
ad esempio ho delle salsicce affumicate e crude nel
frigorifero che dall'etichetta di confezionamento riportano:
confezionate il 20 e scadenza il 25 di questo mese.
e altre diverse cose. se ad esempio coi formaggi mi regolo
dal colore o dalla muffa ,in questo caso che faccio? non
voglio fare lo sprecone ma manco il "parsimonioso" per 1,50
euro.
-- 
http://www.flickr.com/photos/76395844@N00/
http://blubrando.blogspot.com/

 euro.
mangia pure con sicurezza
felice&pago
la mia scadenza e' indifferente

 1,50 euro.
per 1.50 potresti fare il grande e regalarle a tua suocera
-- 
per niente al mondo rinuncerei alla mia chiacchieratina col
pescivendolo del gioved�, mi addrizza tutto il fine settimana
                                                   -- Alics,   in IFQ

 --
mai regalare la salsiccia alla suocera !
felice&pago
la mia salsiccia e' indifferente

 euro.
Prima di tutto andrebbe letto bene l'etichetta tra un
CONSUMARE ENTRO IL
e un
CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO IL
c'� una bella differenza.
Poi le date di scadenza sono cautelative e un giorno di margine c'� 
anche per il latte, figuriamoci per un insaccato o un formaggio. A parte 
carne cruda, pesce fresco, latte e poche altre cose, di solito si parla 
sempre di consumo preferibile non di data ultima tassativa. Certo poi 
tutto dipende sempre da come � stato conservato l'oggetto.
In ogni caso la cottura sopratutto se lunga abbatte la carica batterica 
.... :-)
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

dal colore o dalla muffa ,in questo caso che faccio? 
Te ne freghi, il formaggio e' gia' qualcosa di andato a male e in
genere, peggio va e piu' bono diventa. Io lo faccio apposta, spesso...
:))
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 anche per il latte,
causa errato acquisto, finirò di bere domani del latte microfiltrato
scaduto il 22 agosto! :P

 :))
sono anni che non compro formaggio con scadenza, salto proprio il
reparto al supermercato.
ma anche le salsicce, se le compri dal macellaio la scadenza non c'e'
e siamo tutti piu' contenti.
--
massimo

 genere, peggio va e piu' bono diventa.
bellissima definizione
ale

 
ok ,grazie :)


 per 1.50 potresti fare il grande e regalarle a tua suocera
sono single e in questo periodo solo in casa a fare
esperimenti culinari ecco perch� mi ritrovo con roba in
avanzo


 .... :-)
comprato all'ipercarni ,non so di dove sei ma qui a roma �
una catena di supermercati. classico vassoio di polistirolo
incelofanato da loro. il colore appena comprato era quello
della carne macinata da poco o almeno l'impressione era
questa.
adesso le salsicce sono in frigo da quando le ho comprate
,una si � asciugata parecchio proprio dove c'� il buco nel
cellofane ed � diventata di un bel colore rosso scuro ,le
altre non sembrano messe cos� male. sicuramente c'� di mezzo
il frigo che brina e asciuga l'aria danto l'effetto di
secchezza.
le far� cuocere a lungo ;)


 
come dicevo ad altri sono di supermercato /macelleria.
cmq sentir� l'odore. sia chiaro che vengo da una tradizione
contadina ,quella che per capirci la carne si teneva in
frigo anche tre settimane e si mangiava lo stesso ,altro che
massimo tre giorni!
per� c'� da dire che mia madre a differenza di sua madre �
tremenda e butta persino roba di congelatore di 4 giorni
,figurarsi quella di frigo quindi col tempo mi sono venute
queste fisime spesso ingiustificate.


 cmq sentir� l'odore.
allora le apri ci metti un filo d'aceto un filo d'olio,
qualche spezia di tuo gradimento,
e le butti sulla piastra caldissima,
gli fai superare i 150� e gnam gnam
felice&pago
mai mangiare il polpettone il martedi al ristorante
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 altre non sembrano messe cos� male.
Considera che i nostri nonni le tenevano anche un mese appese all'aria 
(beh allora usavano pi� sale ma non usavano gli antiossidanti ....quindi 
si fa patta) ...erano pi� secche ma commestibili.


 scaduto il 22 agosto! :P
Avevo gi� raccontato qui quello che fece mia madre con una ventina di yogurt 
scaduti e dimenticati per una settimana nel bagagliaio della macchina in 
sardegna ad agosto (se li mangi�).
Lei semplicemente disse: "beh, lo yogurt � gi� latte andato a male, quindi 
pi� a male di cos� non pu� andare."
Quando si dice la saggezza... :-)
Fla. 


Grande! Guarda giusto oggi ho mangiato uno yogurt scaduto il primo di agosto... 
era rimasto nascosto dietro un po' di cose causa spesa grande dovuta al caldo, 
quindi frigo strazeppo. Dato che non sono molto timorosa l'ho aperto, annusato, 
buon odore, niente muffe o colori strani, perfetto nella consistenza, assaggiato 
un cucchiaino... buono. Alla fine ho affettato dei cetrioli, ho messo menta e 
aglio, lo yogurt ultrascaduto e pappato tutto.
Nessun effetto collaterale  e sto qui a raccontarlo...
Beh, certo forse le caratteristiche organolettiche non si vedevano piï¿½ manco col 
binocolo, ma per condire i cetrioli ï¿½ andato piï¿½ che bene... :-)
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)