mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ancora mantovana...

Ciao a tutti !
vi ringrazio per avermi risposto...l'unica cosa è che non ho ancora capito
bene com'è il dolce o torta "mantovana"...
se tipo "sbriciolona" o  "dolce normale"....una mia amica mi ha detto che x
lei è tipo il pan di spagna cioè "dolce normale"....boh!  Cmq se avete altre
ricette inviate pure!!!
Grazie x ora....Irene@}-}-

 ancora capito bene com'è il dolce o torta "mantovana"...
Manco noi! Ripeto, a Mantova non ho mai sentito parlare di
alcun tipo di dolce chiamato "mantovana"! 
Alice / sarà come gli spaghetti alla bolognese della nostra
amica Sabinka?
-- 
A spectacle monopolized
They hold the reins and stole your eyes
          Rage Against the Machine
www.cerchio.net/f451/

alcun tipo di dolce chiamato "mantovana"! 
sarà mica una torta che fa spesso mia madre?
giuro si chiama mantovana, è alta un paio di centimetri, la pasta dopo
cotta è soda e chiara, sulla superficie ci sono mandorle intere pelate
ora scrivo a mammina (eh si, queste email... ormai ce l'hanno tutti
:)) e mi fo dare la ricetta!
ciao!
Consy
p.s. SONO TORNATA :)))))
seguiranno reportages dettagliati sulla vacanza :)))
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
Rispondimi via SMS
http://www.smsatme.com/sma/sms.php?auth=:858:DD:05:A7:18AF

 "intitolata" Mantovana!!!
Fu cosě che scoprirono che qesta "mantovana" sarebbe stato piů
corretto chiamarla romana! 
Alice


 corretto chiamarla romana!
Signori e Signore, ecco a voi, dopo gli spaghetti alla bolognese...     LA
TORTA MANTOVANA!!!



Io sono Toscana, di Arezzo, e la "Mantovana" che fa mia mamma risulta
essere un dolce non molto alto, impasto molto giallo (credo si
utilizzino solo i tuorli dell'uovo..), con pinoli sia all'interno che
sopra. E appena freddo una bella spolverata di zucchero a velo.
^___^

 sopra. E appena freddo una bella spolverata di zucchero a velo.
Slurp! Io sto vicino perugia... si pole assaggiare.??
:-)
--
http://digilander.iol.it/david0x/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricettario

Qualcuno conosce una qualche buona ricetta per il brodo di verdure?

Qualcuno conosce una qualche buona ricetta per il brodo di verdure?
Ne ho una ottima!!
Prendi una pentola d'acqua, un dado vegetale Star, e...
Ok, ok, posa quel mattarello^^;;;...
Ecco la ricetta :
Ingredienti: (per circa 1 litro e mezzo di brodo)
1 cucchiaio di olio d'oliva
4 patate , 2 carote, 1 grossa cipolla e 1 gambo di sedano, tutti
tagliati a pezzi +ttosto grossi
1 foglia di alloro
1 spruzzata di timo
1 litro e mezzo d'acqua
(a questo brodo puoi aggiungere a piacere anche rape o pastinache,
mentre č meglio evitare broccoli o cavolfiori, perchč hanno un sapore
troppo forte.  Perň, se vuoi metterli, puoi cuocerli a parte, e usare
per la minestra la loro acqua di cottura, e aggiungerli in seguito,
ridotti in puré, per addensare il brodo)
1: scalda l'olio e fai soffriggere le verdure e le erbe a fuoco molto
lento per 5 minuti. Fai attenzione che le verdure non si dorino!
2: Aggiungi l'acqua, fai bollire e cuoci a fuoco lento per circa 1 ora
e mezza o due ore.
Lascia raffreddare un po', prima di servire.
Questo brodo si conserva nel frigo almeno per 3-4 giorni, o se no io
di solito lo congelo nei famosi sacchettozzi della domopak!
E' una ricetta semplicissima, ma č la migliore che io abbia mai
provato ;-)
Il brodo cosě ha un sapore davvero delicato!!
ciauzz ^^
-- 
**Lauronsky**

e mezza o due ore.
che ne diresti di metterlo in una pentola a pressione e farlo cuocere
in diciamo 15 minuti di fischio?
susanche in venti minuti di fischio fa cuocere il minestrone per 6
persone.
..... postilla al tread tempo.... forse , laura č solo questione di
pratica.... tranquilla... si impara... ho imparato io... :))
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di questo ng.
web.tiscalinet.it/susan
non posso piu aggiornarla poiche ho dimenticato la passwd
e tiscali tutte le volte che scrivo non mi risponde.
tra un po mi clono, ho deciso :PP
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Che ne pensate dei volumi del Messaggero?

Io ho acquistato i primi tre volumi e non mi sembrano per niente male.
Sarei curioso di conoscere il Vs. giudizio.
Cordiali Saluti
--
/\_LC_/\
A chi non beve vino..Dio neghi anche l'acqua!

 Cordiali Saluti
Dalle vostre risposte deduco che non ve ne frega una mazza dei volumi del
Messaggero.
Ne prendo atto ;-)


 Ne prendo atto ;-)
Se ti dico che manco so di cosa parlano questi volumi, che fai: mi
togli il saluto?;-))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

 togli il saluto?;-))
Per cosě poco? ;-)
Ogni volume č dedicato alle ricette tipiche e tradizionali di tutte le
regioni italiane.
Saludos :-)


Ne prendo atto ;-)
Il problema e' che si tratta di complessive 1000 pagine di ricette che
a occhio e' difficile giudicare. Le piadine per esempio: tutti qui
dicono NOOO! a lievito o bicarbonato, ma nel libro sembra siano
essenziali. Dovrebbe rispondere qualche ligure che li ha acquistati
(che io sappia sono stati distribuiti con Messaggero, Il mattino, Il
secolo XIX e Giornale di Sicilia).
-- 
Ciao.
SergioŽ

 Cordiali Saluti
Se non ti hanno risposto in molti e' perche' non in tutte le regioni escono
con il Messaggero, ecco perche'....
Gli allegati delle cucine regionali qui, ad esempio escono con Il Secolo
XIX.... sono bellini, curati e le ricette a quanto pare sono fantasiose ma
non troppo (chi si era imbufalito per una ricetta con alcuni elementi
sbagliati nella prima uscita della cucina bolognese?... boh...).
Quello sulla cucina ligure mi sembra ben presentato e senza troppi
svarioni:-)
Ecco qui!
--
Morgana la rouge
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cerco Film

Buonasera, mi occorre aiuto per cercare un bel film da guardare in
streaming.
E' dell'anno 1975 ed il titolo č "La portiera nuda" con Eika Blanc.
Dove si puņ vederlo, anche a noleggio?
Grazie.

 Dove si può vederlo, anche a noleggio?
 
sslve, ha provato a cercarlo sulla baia dei pirati?

  mondo
 
Come rodi, povero essere strambo!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ok

simpatici

 simpatici
noi si, e tu?
Paolo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Deamarizzazione olive nere

Salve.
Ho raccolto circa 4 kg di olive nere e mature dalle piante di olivo sul 
terrazzo e vorrei deamarizzarle usando il metodo con la soda o similare.
Sto pensando di utilizzare questo metodo perche' i tentativi degli anni 
scorsi con deamarizzazione in bagno prolungato con acqua rinnovata
di frequente o direttamente in salamoia non mi hanno dato buoni risultati.
Purtroppo di questo metodo ho solo sentito parlare, ma non ne
conosco le modalita'esatte e le quantita' in gioco.
Qualcuno puo' aiutarmi?
Grazie in anticipo.
Giorgio

 ha scritto nel messaggio 
news:Xns96FE3CEA55F0Fo...@195.31.190.161...

Io lo faccio con le olive VERDI, quindi non garantisco al 100%: sciogli con 
precauzione 100 gr di soda caustica in 6 litri d'acqua (altri dicono 20 
grammi x litro), immergi le olive facendo in modo che stiano tutte giů - 
alcune tendono a galleggiare - , tienile a bagno 24 ore (perň il tempo 
varia, le olive piccole sono piů rapide a deamarizzarsi di quelle grosse), 
poi sciacquale benissimo e mettile in acqua e sale, cambiandola ogni giorno. 
In due-tre giorni sono pronte.
Se cerchi su google puoi trovare anche altri modi di trattarle, senza soda, 
ma si impiega parecchio tempo di piů.
Buon lavoro
V/S 

 wrote in
news:1W79f.9924$
hC1...@tornado.fastwebnet.it
: 



Faccio seguito ai nostri post di alcuni giorni fa: un amico ha preso delle
olive NERE e le ha trattate come ti ho scritto io, oggi all'ora di pranzo le
ha tolte dalla soluzione di soda, dove erano rimaste 20 ore, e le ha messe
in acqua e sale, ma mi ha detto che già ora sono quasi mangiabili. Quindi il
metodo funziona anche con quelle nere! Se vuoi maggiori info, potrò dartele
tra qualche giorno, quando il mio amico avrà terminato la "lavorazione" e
potrà ragguagliarmi.
Ciao
V/S.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Avevo voglia di dolce...

... ma, come al solito, nulla di dolce in casa! E, in dispensa,
solo uova, zucchero e farina. E vi pare poco?
Ho cercato una ricettina per il pan di spagna in IHC memories, e
il risultato... me lo sto slurpando davanti al PC! La ricetta era
postata da Franca e Laura Di Caro... grazie! lo so che puo'
sembrare stupido esaltarsi x un pan di spagna, ma così soffice,
lievitato, dorato... non mi era mai riuscito!
Ciao,
Fenderina :o)

GiovanniN
"Chi va dritto
va afflitto
chi va stortariello
va benariello"
(proverbio triventino)

 Non serve per fare torte di frutta, ad esempio? Come base
insomma..
Caro GiovanniN... quando sei sotto esame, è domenica, il tuo
frigo piange...
Se hai bisogno di zuccheri te lo mangi eccome da solo! E' buono!
:o)))
Ciao,
Fenderina/me magno tutto!

Se hai bisogno di zuccheri te lo mangi eccome da solo! E' buono!
Da ragazzo ho vissuto di scatolette di tonno ( era ancora nostra
produzione) per due settimane. Papa' parti' e mi lascio' soldi per
mangiare al ristorante. Io li spesi altrove e vissi di tonno :-)))))
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

 mangiare al ristorante. Io li spesi altrove e vissi di tonno
:-)))))
Oh, qualcuno che mi capisce! Anche io faccio spesso cose
simili...
Il pan di spagna assoluto al confronto è un lusso! E poi, aho,
era buono!
Chi è che aveva nella firma "dove c'è gusto non c'è perdenza"?
;o)))
Ciao,
Fenderina

solo uova, zucchero e farina. E vi pare poco?
se fossi stato io sotto esame in queste condizioni avrei fatto un uovo al
tegamino e come dessert zucchero a cucchiaiate, e se avevo ancora fame, una
bella palla di acqua e farina...

> ;o)))
Petulia :-))
Ciao, Bruna

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: il raduno del 19...

si farà...
forza pigroni a confermare in lista! :-)
-- 
ciao, Bruna
vi segnalo che e' disponibile il primo CAT-LENDARIO di Usenet
(l'incasso sarà devoluto in beneficenza)
http://www.idag.it/Idag/iniziative.php

 forza pigroni a confermare in lista! :-)
Sempre Arluno? Quale lista?!

 forza pigroni a confermare in lista! :-)
Dove si farà?
Io propongo Vicenza, così uniamo IHC con IDAG! :D
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 forza pigroni a confermare in lista! :-)
Dove si farà?
Io propongo Vicenza, così uniamo IHC con IDAG! :D
-----------------------
Sarebbe bellissimo! Così anche qualche Idaghiano potrebbe venire.... se è 
gradito 

 gradito
La mia era una battuta (forse non l'hai capita)!
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
http://doopar.deviantart.com

 gradito
La mia era una battuta (forse non l'hai capita)!
----------
No, non l'ho capita..... magnagatti? 

 No, non l'ho capita..... magnagatti?
Gia! :)



mi piacerebbe tanto, già mi son persa quello in liguria...questo dove lo 
fate?
si sa mai nela vita...io intanto chiedo lumi :))) 

 Sempre Arluno? Quale lista?!
no milano la solita dei raduni :-)


 si sa mai nela vita...io intanto chiedo lumi :)))
Milano :-))

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Aperitivo domenicale

Aperitivo nei meloni (caipiriña).
http://tinypic.com/bfq7g3.jpg
Pan 


beh in effetti.. la caipringa col formaggio e i salumi (sempre se quella 
roba e' salume allo stato ebraico), e' la morte sua
senti ma... se la caiprina si fa col melone, quello con cachaca, 
zucchero e lime come si chiama?
e Panetto'? 

 roba e' salume allo stato ebraico), e' la morte sua
Con  tutto  l'affetto  che ti  porto, se fossi di religione  ebraica ti
sputazzerei  in faccia.   :-)


ma era una citazione!! ;-)
mai sentito di quello che parlava delle sue mucche allo stato ebraico?
invece che allo stato brado... 


che poi... esistono salami kosher? 

 invece che allo stato brado...
E non avverti un vago eppur marcato olezzo di razzismo?  Giusto  giusto unn
sospettuccio... ;-))


ma no dai.. e' come quella che ho sentito stamane di un certo allenatore 
che aspettava il volo "charleston" che doveva trasportare i giocatori 
:-)))
semplice refuso ma ASSOLUTAMENTE NIENTE di razzista. Mi conoscessi e 
sapessi come la penso su questo argomento, non lo penseresti mai :-)
guarda che ti tiro fuori le battute di ebrei sugli ebrei eh!!! sono 
MOLTO peggio 


o come la puntura sottocatania 

 o come la puntura sottocatania
o come l'aspirina fosforescente 

 o come l'aspirina fosforescente
Vai a letto, sei stanco. Quasi come  quello che ha passato  la notte in
ospedale, al capezzolo di sua moglie.  .-))


Salame d'oca.
ciao
-- 
Linux user #100299

 
Quella era "Aspirina supposte effervescenti"
Garfield


io ci sono andato a letto :-)
l'importante e' che sia chiaro che l'intenzione di offendere qualcuno (a 
meno che non si tratti della panettona) non c'era proprio!
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Auguri x 4 (Era:Re: compleanni arretrati.....)

L'Aura
...e Albodoro
Ci perdiamo anche le feste!!!! Vabbe' che siamo impegnati....
Beh, oltre agli auguri vi faccio un piccolo regalo: la mia emozione per il
mio primo BURRO!!!!!  (E' anche buono....)
Auguri!!!!!
Ma~

mio primo BURRO!!!!!  (E' anche buono....)
Anche tu! Pensare che volevo cominciare a commercializzare anche il
burro... mi sono dato la zappa sui piedi! :-))))))
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

>... mi sono dato la zappa sui piedi! :-))))))
Cosi' un'altra volta stai piu' attento!!!
Adesso riponi la zappa. Curati i piedi e... commercializza, dai,
dai.......;-))
Ma~
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Il danubio, dubbi in corso d'opera

Avrei di la' un danubio, o meglio, un prodotto intermedio per ora, in
fase di prima lievitazione.
Ho un dubbio: l'impasto mi e' venuto morbidissimo e non appiccica per
nulla (risultato ottenuto solo rischiando di fondere il motore
dell'enterprise, che alla fine aveva un colore simile a quello del
sole a mezzogiorno).
L'impasto pero' trasuda olio, avevo gli avambracci unti fino al gomito
mentre lo impastavo a mano. E' normale?
Avrei anche una tappa da aggiungere alle fasi di lavorazione
illustrate sul sito di Teresa: la rimozione delle cocce d'uovo
dall'impasto mentre gira nella macchina. Previdente, avevo preparato
una ciotolina per romperci dentro un uovo per volta, proprio per
evitare di lanciare la coccia nell'impasto. Preso dalla frenesia, ho
invece aperto l'ultimo uovo direttamente nella macchina, con ovvi
risultati :-)
Ciao,
G.

 risultati :-)
Se e' la Monica che ha storto il naso, tu dille che e' una nuova
cura preventiva contro l'osteoporosi... ;-)))
--
Meglio muri' sazio ca campa' dijuno.
 
http://www.gennarino.org

cosi' :)
Nooo!
Io ci ho provato un paio di volte ma mi e' andata male, credo di aver
capito la tecnica pero'... le prime tre dita tengono mezzo guscio e le
altre due l'altra meta', poi si separa, giusto? ^_^
Stefania ;o)
-Gli alberi sono il sostegno del cielo,
se vengono tagliati il firmamento cadrà sopra di noi.-
Da una leggenda degli indios.

cura preventiva contro l'osteoporosi... ;-)))
Sono riuscito a levarla quasi tutta. Monica ha apprezzato di molto.
Risultato favoloso, e' la prima e l'ultima volta che lo faccio. Non
posso mangiarmi mezzo danubio, se lo rifaro' dovro' avere almeno altre
cinque persone per dividere :-)
Ne ho fatto mezzo dolce e mezzo salato, in due teglie diverse. Il
salato con scamorza secca, prosciutto affumicato locale e ricotta,
quello dolce con confetture di lampone e ciliegia.
Gli avrei fatto volentieri una foto, ma non ho l'attrezzatura per le
radiografie :-)
Ciao,
G.

Anche io ho fatto il danubio...e ho un dubbio.
Quando la pasta ha fatto la prima lievitazione (circa 2 ore) poi va
spianata?
Questo perche' io ho diviso in palline uguali e le ho schiacciate con le
mani, ma e' successo
che il ripieno (l'ho fatto con la marmellata) ce n'e' andato pochissimo
perche' la pasta era troppo alta e non riuscivo a chiudere le palline.
Comunque e' buonissimo!!!!
E un'altra cosa, per farlo salato non e' meglio mettere un po' di sale
nell'impasto?
Ciao
Manuela

nell'impasto?
Il sale ci andava comunque. Io ho usato lo stesso impasto per la
versione dolce e quella salata. Una nota dolciastra credo sia tipica
della brioche, e non sta male nemmeno col ripieno salato.
Ciao,
G.

allarghi un po' le dita, non e' difficile.
Ci devo provare quando non c'e' mia sorella dietro che fa il rullo di
tamburi.... ;-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM Involtini di cavallo

Fatti sabato.. e sbafati :-)
Fettine di cavallo
Salsiccia sempre equina per il ripieno
Aglio e prezzemolo
Passata di pomodoro
peperoncino, sale olio evo
estratto vegetale
tagliare le fettine a metà ,in modo che ripiegati si abbiano degli involtini
piccoli, farcire con la salsiccia a cui è stato aggiunto un trito di aglio e
prezzemolo chiudere con il classico stecchino..
In una pentola preparare soffritto con olio e aglio scottare gli involtini,
aggiungere la passata,un po' di estratto vegetale, sale e peperoncino...
lasciare cuocere a fuoco dolce.
Volendo fare gli "americani" ci si può fare con la pasta un piatto unico..
io ho preferito "scarpettare"
Ciao!
Bruna

 Salsiccia sempre equina per il ripieno (cut)
Questa me la segno.... :-))) Che tipo di salsiccia intendi: fresca,
stagionata, che tipo di condimento ha la salsiccia?? Se non hai gli
ingredienti, almeno (ti prego ti prego ti prego) descrivimi il tipo di
taglio della carne e gli emendamenti apportati alla stessa in termini di
aggiunte di grasso e spezie.
E' uno dei temi che piu' mi interessa!
Ciao e grazie
Umbo.

 aggiunte di grasso e spezie.
Sarei curiosa anch'io :-)
Posso provare ad esercitare tutto il mio famoso fascino sul macellaio  per
estorcergli il segreto :-))
Ehm...  non stupirti quindi se non si sbottona!! :-))
Ciao Bruna
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: -basilico

vorrei chiedere quale è il miglior metodo per conservare a lungo il basilico
"cercando" di mantenere per quanto possibile il suo aroma.
--
Cordialità...
          Giancarlo

 "cercando" di mantenere per quanto possibile il suo aroma.
nel vaso....!!!
;-)
io pulisco le foglie appena appena con uno straccio asciutto (se viene
dall'orto forse non basta, io di solito però il vaso ce l'ho in casa) e poi
lo metto in una piccola terrina nel freezer (cosi le foglie o i rametti
rimangono interi e ben divisi)
ciao
dibia


io sono per avere un bel vaso su lo terrazzo, foglia larga semper fresco, lo
basilico non dovrebbe mai mancare mai, mai mai.... :-)

per quanto mi riguarda il basilico lo conservo in freezer; naturalmente in
inverno quando la mia piantina che tengo sempre sul balcone purtroppo si
secca. Ciao  Grazia
"dbia" <miche...@CUTgvcc.net> ha scritto nel messaggio
news:9hc5dn$qtp$1...@news.flashnet.it...


io sono per avere un bel vaso su lo terrazzo, foglia larga 
Foglia larga...mmmmm....se vuoi fare il pesto sei nei pasticci.
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pasta 'co li peperoni!

Inventata stasera, cotta e mangiata (per due):
1 peperone rosso (piccolo)
15 micro pomodorini ciliegina (max 1 cm di diametro!)
1 cipolla rossa piccola
1 spicchio aglio
8 ciliegine di mozzarella
Olio evo
Sale e pepe q.b.
Tagliate il peperone a listarelle sottili (dopo averlo pulito dei semi).
In una padella a bordo alto mettete una buona dose di ottimo Olio Evo e
gettateci i filettini di peperone. Fuoco medio e incoperchiare per dieci
minuti, mescolando tre volte.
Tagliate la cipolla rossa a fettine sottili sottili, l'aglio a fettine
sottili e aggiungete al sughetto: scoperchiare ed abbassare il fuoco al
minimo. Intanto cuocete la pasta (io ho gettato 200 grammi di fusilli
integrali di ottima qualità). Al sughetto aggiungete i micro pomodorini
(si tratta dei ciliegina appena nati, ma rossi rossi: sono piccoli
piccoli e saporitissimi). Salare e controllare. Il sughetto non deve
essere tirato troppo. Fatta la pasta?....bene, scolate e saltate in
padella: aggiungete le piccole ciliegine di mozzarella spezzate con le
mani, un minuto di mescolamento una spruzzata di pepe nero macinato al
momento........e voilà un ottimo primo estivo!
Fatemi sapere.....
Luigi

 Fatemi sapere.....
Imho troppe bucce.
O=:-)
marco
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: A proposito dei benefici dello yogurt

Ho letto da parecchie parti (anche nei comunicati dell'associaione
consumatori) che i fermenti vivi contenuti nel suddetto elemento
muoiano a contatto con il nostro apparato digerente. Lo yogurt
limiterebbe quindi le sue funzioni a quelle di un elemento
"predigerito" in cui sono state scisse le molecole di lattosio.
Perņ mi pongo una  domanda: perchč in farmacia si possono trovare
fiale o bustine di fermenti da assumere per uso orale, e che queste
vengano usate sopratutto in campo pediatrico? 
Insomma, quali sono i veri effetti dei fermenti sul nostro corpo?
Ciao!
P.S. Volevo ringraziare l'illustre Prof.Sacculmino per il metodo da
lui sperimentato e da me adottato.

 Insomma, quali sono i veri effetti dei fermenti sul nostro corpo?
Allora... Il discorso fermenti è piuttosto complesso. Ne esistono di
varie specie; quelli che per legge possono essere usati per fare lo
yogurt sono il Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus.
Questi due fermenti, in effetti, difficilmente arrivano nell'ultima
parte dell'intestino, ma altri presenti già nel latte (anche se in
minor numero) sì. Per questo l'industria ha creato yogurt con diverse
colonie batteriche che sopravvivono alla digestione tipo Activia,
Actimel, Kir, Lc1, Yogurt con latte fermentato della Plasmon. Questi
latti fermentati (che sono a tutti gli effetti yogurt) non possono
essere chiamati yogurt perché le colonie usate non sono quelle
previste per lo yogurt, ecco il perché dei nomi strani.
Ciao
Doc.

previste per lo yogurt, ecco il perché dei nomi strani.
Correttissimo; vorrei solo aggiungere ( anche questo fu' gia' detto)
che il kefir ha ulteriori colonie batteriche ancora piu' attive specie
nell'intestino.  Aaaah, le sciocche leggi...
-- 
Gianmaria

nell'intestino.  Aaaah, le sciocche leggi...
comunico a Vostra Lampitudine che il Vostro post mi ha ricordato di
mettere l'Accrocchius in auto per portarlo a Monza, in modo da far
partire entro lunedi' una simpatica colonietta di batteri crucchi
derivati da uno yoghurt targato Vipiteno/Sterzing...
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cinghiale a Roma dove??

Presa da inarrestabile golosita' sto alla ricerca di qualcuno che qui
a Roma venda la carne di cinghiale - possibilmente a prezzi modici -
inoltre vorrei trovare anche salumi e prosciutti di cinghiale.
Fatemi sapere... Grazie
Ciao Nadia
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page (ancora in costruzione)
Http://users.iol.it/amann/

),
fammi conoscere le tue osservazioni.
*******************************************************


Http://users.iol.it/amann/
La pagina dei primi non funziona ...
Jas

Jas
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 
Http://users.iol.it/amann/
Se vi collegate mi farebbe 
piacere una mail di commento
(icona con casella postale)


Http://users.iol.it/amann/
Il cinghiale fa schifo, per cucinarlo ci vogliono 2 gg di preparazione un
pomeriggio per la cottura e una giornata per digerirlo.
No buono

No buono
Non credo che troverai consensi su questo!!
Guardati le nostre FAQ e capirai...
Albodoro


ERESIA!!! Fa come vuoi ma non proporlo come un concetto assoluto non
qui! Dove si e' celebrato il sacro rito della cinghialata di cui
aleggia ancora imperitura memoria. E chi non vi ha partecipato ancora
ne prova rimorso (vedi golosita' arretrata).
Ciao Nadia
__________________________________________
Ricette per microonde: 
alla mia Home Page 


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consigli per il pranzo di Natale

Mi sembra una buona ricetta
 
https://tinyurl.com/36ntjzxp
 
 
cosa pensate?

 cosa pensate?
 
 
Niente pentola ma il tutto va messo in una bella teglia grande
con tante belle patate tagliate a spicchi grandi
ed infornare il tutto in forno a legna.
Naturalmente il soggetto primario deve essere di grossa taglia
e cresciuto possibilmente nella bottega di un macellaio.
Provare per credere :-)
 
P. S.
Naturalmente potrebbero esserci degli effetti collaterali da mettere in 
conto
https://tinyurl.com/yt5bbouj
 
 
-- 
 
pirex, stesso nick da oltre vent'anni
pirex <mok...@pakita.sus>
 
 Diffidate dei poveri mentecatti, odiatori di professione, bugiardi 
xenofobi nazifascioidi dai mille nick
che per farsi leggeggere le loro Fake News utilizzano anche il mio nick
 
https://tinyurl.com/2natj737
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: AIUTO!!!!...OLIVE ASCOLANE!!!

Cari Amici;
Vorrei un aiuto grande grande su come fare delle olive ascolane..
Premetto che ho delle olive ascolane verdi..(fresche)..Ossia appena colte!!!
Le vorrei fare in salamoia!!!
COME FACCIO?????
AIUTOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!
Vi prego chi ha delle ricette.......... consigli.........Appunti....
Me li dia...VI PREGO!!!!!!!!!
Grazie a tutti quanti vorranno!
Leonardo.

 wrote in message 806ogm$em8$1...@nslave1.tin.it...



Ci sono due threads specifici, uno per le olive in salamoia
 (il titolo era: le olive sono amare, mi sembra) della scorsa settimana,
l'altro, sulle olive all'ascolana più vecchio di un paio di settimane.
Ciao
Luca

 Vorrei un aiuto grande grande su come fare delle olive ascolane..
...
Una volta che le hai sistemate in salamoia (non conosco il procedimento),
telefono a nonna peppina mindoli e ti dò la ricetta in ascolano con i
sottotitoli.
ciao ciao.
FabMInd

Le vorrei fare in salamoia!!!


sempre tutto! ciao alessandra.
Ti ringrazio per il complimento, ma se sapessi tutto probalmente
saprei pochissimo di tutto, conosco solo quello che mi piace e
qualcosina delle ricette tradizionali della mia terra.
Ciao.
Sergio. Palermo.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Cheese cake al forno chi mi puo` aiutare??

Ciao a tutti.
Avrei bisogno della ricetta del cheese cake al forno
nella versione originale americana
Gentilmente chi e` in grado di aiutarmi mi puo` aiutare??
Grazie
ae...@tiscalinet.it

 ha scritto nel messaggio
news:90mi9f$c6i$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Gli ingredienti sono:
3 uova intere
300 g Philadelphia
400 g di latte condensato zuccherato
Si sbattono le uova con il latte condensato,poi si unisce il Philadelphia e
si frulla il tutto con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo e
abbastanza liquido.Si fodera una teglia con della pasta frolla e ci si versa
il composto.Si inforna a 200° per circa mezz'ora(la parte esterna del dolce
deve essere marroncina).Una volta tolto dal forno,vedrai che si sarà creata
una conca,nella quale si possono mettere o fragole(o frutti di bosco) cotte
appena in poca acqua e molto zucchero,oppure della marmellata,oppure niente.

 ha scritto nel messaggio
news:90mi9f$c6i$1...@lacerta.tiscalinet.it...


 ha scritto nel messaggio
news:%%rZ5.86985$hk4.3...@news.infostrada.it...

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ravioli

Vorrei sapere se esistono i ravioli, o agnolotti ripieni con pere e
parmigiano.
Se é si inviatemi le ricette di come si preparano e cucinano.
Grazie
Marco

 Se é si inviatemi le ricette di come si preparano e cucinano.
E come direbbe mio fratello piu' piccolo...
<<e una fetta di culo con pinoli caramellati, no???>>
--
ciao,
Moloko
Non puoi attraversare il mare semplicemente stando fermo e fissando le onde.
(Tagore)

<<e una fetta di culo con pinoli caramellati, no???>>
no, meglio tagliato a fettine sottili con olio buono e scaglie di
parmigiano ;-)
Se fosse poi la parte vicino all'osso... :-)
-- 
Giacomo Savastano    icq # 32848628
"Ho fatto 4 salti in padella e mi son bruciato i piedi"
Sei nuovo? Compila la scheda qui:
http://www.jadra.it/ihc

 <<e una fetta di culo con pinoli caramellati, no???>>
nel mio studio si dice
e anche una fettina di culo vicino all'osso?
-- 
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto 
che un alcolista anonimo"

 e anche una fettina di culo vicino all'osso?
A Firenze si dice: e un chicchirillò col fischio ni' culo un tu lo vòi?
Ciao :-)
Benedetta
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: consiglio scampi

Quando bisogna scongelare gli scampi ( 1kg) č meglio scongelarli lasciandoli
sotto l'acqua corrente ( fredda) o meglio metterli nel microonde con la
funzione scongelamento? cosě facendo cominciano a cucinarsi? e lasciandoli
sotto l'acqua perdono il sapore? in generale, č vero che il pesce va lavato
pochissimo con l'acqua?
Vi ringrazio.

 ha scritto nel messaggio
news:ntvnc.167570$hc5.7...@news3.tin.it...

il metodo migliore č il lento scongelamento in frigorifero.
se proprio hai fretta lasci a scongelare a temperatura ambiente, ma mai
sotto l'acqua e tantomeno nel microonde.
ciao f.

 
Se vuoi fare in fretta, mettili in un sacchetto di plastica ben chiuso e 
poi metti il sacchetto sotto l'acqua (fredda).
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Ieri, capretto al forno

Solo la terza volta nella mia vita dove ho cucinato capretto. Un
quarto posteriore, comperato in Francia da un macellaio che alleva le
bestie, una delizia. La mattina, ho frullato insieme dell'aglio e
dello rosmarino fresco con un po' d'olio d'oliva, e ho spalmato la
miscella sul capretto. La sera, ho preriscaldato il forno ventilato a
220°, poi cotto il capretto per 20 minuti, poi abbassato il forno a
180°, messo le patate (piccoline patate novelle, anche francese) con
olio d'oliva e sale grosso, ancora 20 minuti, aggiunto asparagi verdi,
altri 15 minuti, ed era pronto. Una carne tenera e succosa, veramente
ottimo.
Gnam.
Nathalie

 Nathalie

Io, prima di cucinarlo, l'ho lasciato immerso nel latte una notte ad
ammorbidirsi..
--
PAPERIX _____________________________
«Passare per idiota agli occhi di un imbecille
č voluttą da finissimo buongustaio.»

Nathalie Chiva, è vero che hai detto...

ciao Nathalie, ben tornata.
auguri di buona Pasqua, e complimenti per l'esecuzione.
sembra "tres bon"
-- 
Non sono un idiota completo, alcune parti mancano. (I'm not a
complete idiot, some parts are missing). 

ammorbidirsi..
Beh, quello era gia morbidissimo. Capretto lattante.
Nathalie

> Nathalie

sembra "tres bon"
Grazie Stefano,
Si ero molto fiera di me stessa (ma infatto, era il capretto ad essere
buono, io non ho fatto tanto :-))
Nathalie

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: riccioline da bar

c'è qualcuno che sa la ricetta delle riccioline salate?(paste che si trovano 
al bar)
grazie

al bar)
beh sai sulle paste, i nomi cambiano da città a città anzi a volte
dipende dal bar, figuramoci considerano l'italia intera !
ma ti riferisci alle spirali di pasta sfoglia aromatizzata ?
di base, devi saper fare la pasta sfoglia...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 di base, devi saper fare la pasta sfoglia...
si, sono fatte a cerchio annodato largo, può essere che siano di pasta 
sfoglia (ma mi sembra non esattamente pasta sfoglia - un po' più leggera e 
morbida) 

morbida) 
La pasta dei croissnt salati allora che fondamentalmente č una pasta
sfoglia lievitata.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Reportage Pasticcerie

Ecco un bel reportage fotografico di alcune pasticcerie italiane e
francesi:
http://www.ricettextorte.com/pasticcerie.html
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
fai caà
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: risotto zucca e spada

Pensavo di farlo stasera...
Faccio lo spada a dadini e lo rosolo brevemente con evo e uno spicchio 
d'aglio, sfumo con vino e metto da parte.
Inizio il risotto e lo faccio cuocere con il brodo della zucca, che 
intanto ho fatto bollire.
A metà cottura aggiungo anche la polpa di zucca e quasi alla fine lo spada.
Magari decoro con erba cipollina. (Sale e peperoncino durante la cottura.)
Secondo voi vien buono? Consigli?

"mi pare troppo pastoso alla fine, lospada è di per se' con un gusto 
caratteristico,
cosi come la zucca non so....comuqnue facci sapere
io lo spada lo metterei invece alla fine come guarnizionema con una cottura 
differente...
ciao d 

Secondo voi vien buono? Consigli?
male non viene, non ho idea se l'abbinamento sia da amore imperituro
oppure da storiaccia e via, ma quello poi ce lo racconti tu :-))
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 io metterei la zucca in forno e userei acqua per tirare il riso...
e se invece l'acqua della zucca la buttasse via utilizzando solo la 
zucca (quello che rimane) a fettine sottili da aggiungersi a fine 
cottura, come del resto lo spada, tirando il risotto con un normale 
brodo vegetale ?
-- 
Mardot_pll

Mardot_pll ha scritto:

http://www.carubbi.com/_img/071203_risotto_zucca_e_spada.jpg
La foto non è un granché, ma il risotto era buono.
Variazioni al progetto:
- Tirato con brodo vegetale... dove ha cotto la zucca.
- Spolverata di parmigiano per mantecare :o)
Grazie dei consigli,
anche a Stefano che mi ha fatto pensare agli amaretti,
ciao,
Pietro

 anche a Stefano che mi ha fatto pensare agli amaretti,
io veramente avevo detto datteri sminuzzati passati con erba cipollina, a 
lato nel piatto.
ma mi chiedevo cosa fossero i tre pallini nel piatto e ho realizzato.
Ciao_pll
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: cercasi ricetta 1^ e 2^ freddi

Cerco ricetta di primo e secondo freddo appetitoso!!!!
Grazie
--
Mauro e Cinzia

...


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [spot] - inserzione pubblicitaria non troppo ot

vi avviso per tempo, con un mese di anticipo.
http://www.saloneagroalimentareligure.org/index.htm
se siete in zona, fateci un salto.
-- 
People come into your life for a reason, a season, or a lifetime. 

 People come into your life for a reason, a season, or a lifetime.
Cavoli! proprio quei giorni lì? io il 15 parto per l'Argentina con
meta finale Patagonia, beh vorrà dire che quando mi strafogherò con
l'asado o con la sopa de centolla penserò tanto a voi tutti.

 l'asado o con la sopa de centolla penserò tanto a voi tutti.
ti avanza un posticino nella valigia?
si tratta di portare degli indumenti ad un centro di bambini abbandonati.
anzi, a chiunque dovesse capitare di andarci, siccome le spese postali sono 
state stabilite dagli antagonisti di Alì-Babà,
il compito è di affidare il pacco alle poste interne, molto più economico.
informazioni da me in privato.
Grazie anticipate, stefano 


Ma non è una cosa organizzata da liguri!!!!
Non è credibile che dei liguri prevedano l'ingresso libero  :-PP
Ciao
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


belinun!! i te fan pagà pe sciurtì!! 

 belinun!! i te fan pagà pe sciurtì!!
Questa risposta me l'ha già data la sciura, con altro slang, ovviamente :-))
Buona giornata


 :-))
te l'ho detto che un'altra così no la trovi più!! 

 te l'ho detto che un'altra così no la trovi più!!
Se glielo dici ti pelo, che poi si monta la testa  :-)))
A proposito, tanto che ci sei, tempo fa parlasti di maccheroni con il 
livornese.
Mi è venuta in mente e voglia di provarla ma..... sai che ne capisco una 
cippa.
Dunque, dicesti, il pollo in forno senza nulla, poi il soffritto di porro e 
sedano e via con il pennuto disossato.
Ma che ci metti a condimento a parte il filo d'olio per il soffritto? Non 
rimane troppo asciutto?
Secondo me l'hai detta all'ingrosso e manca qualche accidente....


 Secondo me l'hai detta all'ingrosso e manca qualche accidente....
se noti le dico quasi sempre "all'ingrosso", niente dosi,ecc, nel caso io 
faccio cosě:
in forno con tegame chiuso e poco olio la bestia (gallina livornese, non 
gallo)finchč quasi cotta, poi nel soffritto con tanto porro e aromi del 
caso.
te salůdi 

 caso.
Ah, gallina era... ora è chiara la storia.
Grazie, mentre qui si mangia io vado in quel di Inzag a fare fisioterapia, 
sob
Ciao

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: per i piu' piccoli..

ma non solo :)
ieri sera, passati pranzi e pranzetti pasquali, complice anche il
maggior tempo
di un lunedi' festivo 
crema di piselli un piatto semplice e veloce che ha accompagnato lo
svezzamento
delle mie puzzole ma che ancora oggi ritrovano con gran piacere in
tavola
(dopo ovviamente avermi aiutata a sbacellare 2 kg di piselli freschi!!)
allora e' di una semplicita' estrema:
si fanno andare con olio buono dei cipollotti puliti e affettati, si
aggiungono
i piselli; rosolati che sono si aggiunge un cucchiaio di farina e, dopo
averla
stemperata, si bagna il tutto con del buon brodo bollente (per me
vegetale
ma va bene anche quello di pollo)
si riporta a bollore e si lascia sobbollire per 20 minuti (insomma i
piselli 
devono essere teneri)
a quel punto con la schiumarola raccolgo nel passaverdure piselli e
cipollotti,
li passo per bene ristempero con il brodo e ... via in tavola
dolce, cremoso, caldo e buono ... quello che ci voleva ieri sera :))
Liana

tavola
Ma ve' le coincidenze... giusto ieri Irene si e' beccata la prima
crema di piselli della sua vita!!!

 crema di piselli della sua vita!!!
:))
i miei all'alba di 13 e 11 anni ancora l'adorano ....
Liana

crema di piselli della sua vita!!!
hertensoup !! booona....glie l'hai servita coi dovuti tocchetti di
maiale, salsiccia e bacon o senza ?  :-)))))
-- 
Gianmaria,
Perugia rurale, 450mt. s.l.m

maiale, salsiccia e bacon o senza ?  :-)))))
Io gliela servo senza... a rubarmi i tocchetti di maiale (involtini
ripiendi di pancetta tritata e cotti nello strutto) ci ha pensato la
belva da sola...!!! E non l'ha mica mollato fino a che non lo ha
ciucciato tutto... e se non mi credi, sappi che mi fu testimone il
MagnifiGat!!!

... e se non mi credi, sappi che..... 
*MAI* mi permetterei di non crederVi.
Voi parlate ed io bevo il Vostro verbo o Musa.
E...ci complimentiamo c'a piccereniella.


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: REPENT: Jesus is *your* King! ~´ . .· ,»´

Nope. *My* king is Elvis.
TAWIU
Scarlet, sin-machine.


And mine's Chris Carter. I'll go to the religion newgroups if I want to
repent, ta very much.
-----
Jess
Jess....@btinternet.com
 (No junk PLEASE!!)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sugo con pentola a pressione

qualcuno sa consigliarmi le modalità per fare un sugo leggero di verdure con
la pentola a pressione?

 la pentola a pressione?
odio la pentola a pressione, perche' non se po' regola' la 'ottura :-)
perche' lo vuoi fare per forza con la pentola a pressione???

 la pentola a pressione?
cosa intendi in questo caso per sugo? un passato di verdure per condire
pasta,...?
ciao vera

 ciao vera
sì esatto, intendo per la pasta! ho eseguito diverse ricette con la pentola
a pressione e mi sono trovata molto bene, ma non sono riuscita a trovarne
una per  un buon sugo di verdure .
mi basterebbe sapere più o meno quanti liquidi nenessitano e i tempi di
cottura, puoi aiutarmi?

 odio la pentola a pressione,
Io invece la trovo molto comoda: non devi stare lě a girare, regoli il
sibilo, metti il timer e te ne vai...

 la pentola a pressione?
Leggero? Cioè anche senza soffritto?
Metti in pentola verdure ben lavate e tagliate a pezzi (per esempio
zucchine, melanzane, fagiolini, peperoni, lattuga e tutte quelle che vuoi),
non manchino patate, sempre ben lavate, sbucciate e tagliate a pezzi, aromi
(sedano, basilico ecc.) .
Puoi anche invece di quanto sopra mettere in pentola una busta di minestrone
tradizionale surgelato.
Unisci  pomodorini a pezzi o passata di pomodoro, un bicchiere d'acqua, poco
sale, pepe o peperoncino se ti piace, fai sibilare 15 minuti,  scarica la
pentola (io al momento di scaricare spengo il gas ma aspetto un po' prima di
aprire la valvola: così non si perdono sostanze), frulla il tutto, se è
troppo liquido fai stringere a fuoco medio e
a pentola scoperta  e... facci sapere!
Ciao, Sil

 Leggero? Cioè anche senza soffritto?
ciao Sil,
di solito faccio un finto soffritto con acqua e cipolla  perchè sono a dieta
;-)
metterò in pratica i tuoi consigli al + presto,
grazie,
stefy

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: E' Savor- (Il Sapore)-lungo

 Beh... perche' adesso quel cipiglio... preoccupata ? :-PPP
..... IOOOO????  :-)
--
Ma~

Ma ne varra' certamente la pena.
Ti so' molto impegnata negli ultimi tempi, ma confido nel futuro
per poterti citare a testimonianza imperitura. 
Beh... perche' adesso quel cipiglio... preoccupata ? :-PPP
abbraccio Claudia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: chiedo conforto

per un confort food :)
 
ho preso un pezzo di spalla, avvolto da strisce
di pancetta, addomesticato di aromi e messo in forno,
alle ore 16 circa, a 150° circa, coperto
 
ha sudato, ho tolto la sua acqua, alle ore 19:30 l'ho scoperto, 
si e' ARrosolato 
 
a tavola cotto era cotto ma un po' asciutto
 
feci, lo stesso procedimento qualche anno fa,
MA
con forno a gas, ieri elettrico, solo che 
la pancetta era anche DENTRO, dite che sia
quello il segreto ?
si e' quello
 
ma cavoli l'ho tenuto bassissimo per ore, me lo aspettavo piu' morbido !
 
 
felicepago
 
salvo
.


da ignorante, 150 gradi e' una temperatura che gia' estrae i succhi, 
secondo me occorre una temperatura piu' bassa per piu' tempo
 
-- ignoro

 secondo me occorre una temperatura piu' bassa per piu' tempo
 
ottima osservazione
 
 
felicepago
 
monocolo
.


150° non è proprio pochissimo eh
 
devi comprare il manuale di Dario :-D

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: X capsy , hai sentito il botto stamattina???

http://genova.repubblica.it/cronaca/2016/02/01/news/sanremo_esplode_villa_in_ospedale_gabriel_garko-132460928/?ref=HREA-1
 
 
DGE

 
http://genova.repubblica.it/cronaca/2016/02/01/news/sanremo_esplode_villa_in_ospedale_gabriel_garko-132460928/?ref=HREA-1
 
 
Ma era di gabriel garko, o di un'anziana signora questa villa?
 
-- 
Elwood (Peter S.:)


DELLA signora morta
DGE

 DGE
 
ero in campagna a racogliere le fave, in un paesino limitrofo, e non ho 
sentito niente ma appena a sanremo ...il finimondo!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: IFC - Consigli

Sto preparando un cacciottafacile. Sono giunto alla fase delle salamoia.
La forma ha finito un 'bagno' da 1h e mezza. Per quanti giorni devo ripetere
questa operazione?
Grazie
GpZ

questa operazione?
mai piu'!
al max. pulisci la superficie del formaggio con un o straccio imbevuto
di salamoia.
-- 
Faro Magio Rob
You've to fight for your freedom, or you'll lose it. (R.Stallmann)
Le meraviglie della caseificazione casalinga: 
http://members.xoom.virgilio.it/faromagio

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: meowwwwwwwwwww lingue di...

 gatto ovvio :-)
mi è venuta sottomano e ve la posto
farina gr 260
zucchero gr 200
Burro gr 200
Albume gr 200
come si fa:
montare a neve lo zucchero con il burro, montare l'albume a neve , unire i
due composti ed incorporare con delicatezza la farina, con un sac a poche
stendere delle righe  di circa 7 cm in teglia foderata di carta forno,
lasciandole ben distanziate perchè in cottura si allargano,cuocere a 180°
circa 10 min.
lasciare raffreddare e pappare
-- 
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

 
per aumentare la goduria: intingere mezza "lingua" nel cioccolato 
fondente....
qualche lingua cioccolattata, ancora morbida, pure nella granella di 
nocciole.... mmmm :))))
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/

 nocciole.... mmmm :))))
depravata ;-)


 
è VERO... le ingue di gatto, specie al cioccolato, mi fanno impazzire :)


 :)
Quelle di suocera intendi? (col cacao nell'impasto) pureamme  :-)


 
questa della suocera non la sapevo :)


 questa della suocera non la sapevo :)
beh qui chiamano così quelle scure col cacao nell'impasto, non chiedermi
perchè però :-)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Carne in America

Mi rivolgo a "lucatimmy" in particolare ma altri nella mia situazione
potrebbero trarre giovamento da queste informazioni. In un thread di
qualche settimana fa lucatimmy mi diceva:
Altrimenti
dammi retta : tritati la carne da solo: usa 1\3 flank steak o skirt
steak, 1\3 pork loin o pork tenderloin 1\3 prosciutto crudo. Lo trovi
anche americano va benissimo per il ragù.
Non so in che zona abiti, io sono in Bay Area (CA). Che tipo di
negozio mi suggeriresti?

 ha scritto nel messaggio 
news:0af7128e-b99a-4a5e...@d27g2000yqf.googlegroups.com...
Mi rivolgo a "lucatimmy" in particolare ma altri nella mia situazione
potrebbero trarre giovamento da queste informazioni. In un thread di
qualche settimana fa lucatimmy mi diceva:
Altrimenti
dammi retta : tritati la carne da solo: usa 1\3 flank steak o skirt
steak, 1\3 pork loin o pork tenderloin 1\3 prosciutto crudo. Lo trovi
anche americano va benissimo per il rag�.


 siete in USA in quanto cuochi professionisti ?
Proprio no :) (almeno per quanto mi riguarda)
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: qualcuno ha qualche ricetta

da fare con gli stampi in silicone (
www.silikomart.it
)
grazie

 da fare con gli stampi in silicone
Beh, vanno bene tutte le ricette per le quali vanno bene stampi
normali! :)
--
D00PAR
www.alessioproietti.com

 ha scritto nel messaggio 
news:1175199945.3...@y80g2000hsf.googlegroups.com...



Negli stampi di altre marche la lievitazione si ammoscia di default?
-- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 Negli stampi di altre marche la lievitazione si ammoscia di default?
Non è quello... sono pericolosi per la salute.
Nel condominio di lcr un'intera famiglia è finita in rianimazione al 
Policlinico per averne usato uno acquistato dai cinesi.
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)


Ecco, questa č un'argomentazione seria.


 Ecco, questa è un'argomentazione seria.
LOL
--
D00PAR
[BLOG] "Le idee sono come le tette..."
www.alessioproietti.com

Ecco, questa è un'argomentazione seria.
Pensa che l'amministratore di quel condominio, con tutte le disgrazie
che sono successe non riesce piu' a trovare un assicuratore che gli
faccia uno straccio di polizza. Gli ci mancavano giusto i cinesi e le
loro diavolerie China Economy. 
 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


ma la saga degli Addams non era terminata qualche anno fa?


ma la saga degli Addams non era terminata qualche anno fa?
Se Charles S. Addams avesse visto cosa e' successo in quel condominio
avrebbe avuto molte piu' idee per i suoi soggetti... ;)


  
Del resto pochi sono gli eletti ammessi al retrocucina di lcr.
Spero un giorno di avere questa fortuna...


 Spero un giorno di avere questa fortuna...
finora si ha notizia solo del notaio sordomuto, ma non ne e' piu' potuto 
uscire...e un certo jorge, ma era tanto tempo fa ;)
steo153
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

Ecco, questa č un'argomentazione seria.
se lo fosse! sai che giorno e' domani? c'e' qualcuno che anticipa :-D
-- 
Gianmaria