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Titolo: Corbezzoli

Ciao a tutti.
Ho cercato su gugle-gugle qualcosa su liquore di  corbezzoli, ma a parte una 
ricetta che mi sembra un po' "stravanata" perchè parla di tenere i 
corbezzoli nell'alcool per 6 mesi (qualche anno fa ho provato a farli sotto 
spirito ma dopo uno o due mesi erano completamente disfatti) e lo zucchero 
mi sembra eccessivo perchè i corbezzoli sono dolci, non ho trovato nulla.
Ora dato che le mie piante sono assaltate dgli uccelli, vorrei sapere se c'è 
la possibilità del famoso-odioso aiutino. Non vorrei fare la marmellata 
perchè non è un gran che.
Mi sa che trattasi di impresa disperata.
Annarita
-- 
Aiuto! Stanno lavorando anche per noi (Una scritta a pennarello sul cartello 
"lavori Telecom" a Lucca - giugno 2006)-  da Punto Informatico

 Saluti, Mamo.
Ciao anche a te.
Venghino siore e siori, in questa pubblica piazza si vendono corbezzoli a 
saldo, ma che dico a saldo, sono gratis, ma che dico gratis, ve li tiro 
direttamente dove siete!
Sigh! Sob!  :o( 

 Mi sa che trattasi di impresa disperata.
sa anche a me se vuoi conservarli, marmellata direi, sennň potresti
utilizzarne un po' sostituendoli all'uva in una torta bartolina :-)
-- 
ciao, Bruna
cercano casa : 
http://tinyurl.com/yxhaow

 utilizzarne un po' sostituendoli all'uva in una torta bartolina :-)
Nascosta dietro il primo masso di granito utile del mio giardino, mi azzardo 
a chiederti timidamente: "Che cavolo č la torta Bartolina?"
Sdeng...  plofff... Schivato. Eh, eh!!
Annarita  :o))))) 

 Sdeng...  plofff... Schivato. Eh, eh!!
porc... non ho più la mira di una volta :-P
è una specialità cremasca con l'uva fragola (americana) di fatto strato di
pasta di pane, uva (corbezzoli nel tuo caso) spolverata di zucchero, olio,
altra pasta di pane altra zuccherata, filo d'olio, lasciare rilievitare,
infornare e pappare :di fatto una focaccia semidolce con la frutta...
ah i dolci poveri del tempo che fu ! :-)
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 ciao, Bruna
Buona giornata. Annarita
-- 
E quando le vecchie parole sono morte,
nuove melodie sgorgano dal cuore;
(Tagore, Gitanjani, canto XXXVII)

 ah i dolci poveri del tempo che fu ! :-)
Dissento! Lo zucchero va nell'impasto e non sopra.
-- 
Garfield
http://norberto.fotopic.net/
"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo. Al didentro 
del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

 vecchiotte ma sempre buone?
io non rispolvero: le magno! :-)
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 Dissento! Lo zucchero va nell'impasto e non sopra.
dissenti pure :-P
ma va anche sopra
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 ma va anche sopra
Giusto: *anche*!
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 Giusto: *anche*!
anche e soprattutto, nell'impasto ne va una quantità infima
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Non sempre il nuovo è così interessante
Shhhhhhhh.
Zitta che se ti sentono sei finita.
La cucina casereccia non ha più albergo in queste lande; ma solo nella
fortezza al confine dell'impero e perchè devono arrivare i tatari che,
notoriamente, fatta salva la loro bistecca, per il resto mangiano schifezze.
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
"La politica,....dove l’avidità indossa l’abito della moralità."
Citazione

 ciao, Bruna
Lingue di gatto e un oolong o birra e pizzette?  ;o)))))
Annarita 

 Shhhhhhhh.
Oops!! Chiedo scusa, cerco di non far rumore chiudendo la porta!  ;o)))
Emmacchecavolo però, qui non si tratta di mangiare cicerchie e pane e lardo 
ma nemmeno di creare mostruosità in nome di chissà quale demone mentale!!!
;o)))))))))))) Bastano le parentesi?
Annarita 

 Annarita
per me la seconda :-)
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 anche e soprattutto, nell'impasto ne va una quantità infima
Ah no! Ce ne va parecchio invece!
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 Ah no! Ce ne va parecchio invece!
assolutamente no, il ricettario di nonna dice: un cucchiaio su 500 gr di
farina ...
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 Ah no! Ce ne va parecchio invece!
col piffero, premessa, dolce ricreato sulle memorie di infanzia di un a
persona cara che non c'è più , lo ricordava come un impasto fatto colla
pasta di pane come golosità quando era stagione d'uva fragola, me lo
descrisse  come : pasta di pane, strato d'uva, zucchero ,pasta di apne a
chiudere, giro d'olio zucchero  ci provammo e il risultato approvato dalla
memoria (ciao Tina) portò a queste dosi:
500 gr di farina bianca
25 gr di lievito di birra
3/4 di bicchiere d'olio
un pizzzico di sale
un cucchiaio di zucchero nell'impasto
zucchero sufficente a spolverare l'uva
400 gr di uva fragola
impastare (meglio il metodo indiretto) la farina col lievito il sale e
l'olio
lasciare lievitare
dividere l'impasto a metà, foderare con una delle parti una teglia unta
d'olio, cospargerla dei chicchi d'uva, spolverare di zucchero, ricoprire con
la pasta rimante giro d'olio e spolverata di zucchero, lasciare rilievitare
, cuocere a 190/200° per circa 40 min.. pappare :-)
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 , cuocere a 190/200° per circa 40 min.. pappare :-)
Bruscolini, mosciarelle, noccioline, chinottoooooo!
C'è ancora uno sgabello vuoto, venghinosiori!!   :o))))))
Ulteriormente salvata, grazie grazie.
Annarita
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Non mangiare mai pane e zucchero in una giornata di vento

Bruna ha scritto:
 > cospargerla dei chicchi d'uva
Visto che l'uva fragola è piuttosto ricca di semi sputacchiosi ;-), gli 
acini si utilizzano interi oppure divisi a metà e de-seminizzati?
Te lo chiedo perchè, grazie a te,  ho appena scoperto un nuovo modo per 
utilizzare parte della mia infinita produzione tardo-estiva di uva 
fragola...
P.

 fragola...
.ma grazie, io perň non ho meriti: ringrazia i cremaschi :-)
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