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Titolo: aiuto per cucina inglese

ciao a tutti!
scusate l'intromissione ( sono nuovo del ng ) ma ho bisogno di aiuto per
una cena che volevo fare con degli amici per festeggiare il mio ritorno da
una breve vacanza a londra; 
ho incautamente promesso birra inglese a fiumi ( e fin qui me la posso
cavare - oserei dire - brillantemente ;-))).
il problema consiste nel fatto di avere promesso piatti tipici inglesi....
io, durante la mia permanenza, ho mangiato indiano, thai, greco, messicano,
cinese, pizza all'ananas e hamburger(s) da burger king..... ebbene sě sono
ancora vivo, ma con il dubbio: ma che...mangiano gli inglesi di tipico??
qualcuno puň aiutarmi?
grazie di cuore e complimenti, per quel poco che ho potuto leggere, per la
misura, il calore e la simpatia del ng!
ciao
--
rudy masella

qualcuno puň aiutarmi?
Se posso darti un solo consiglio potresti mettere in tavola una cosa tipica
di ogni ristorante etnico che hai frequentato: pollo tandoori, ravioli al
vapore, chili, tacos, mussaka, dolmades, ecc.   Vedi, Londra, dal punto di
vista gastronomico, e' una delle citta' piu' cosmopolite e, IMH, le cose che
hai mangiato tu sono molto meglio di tante specialita' inglesi. Nico. Per le
cose che ho elencato ti posso aiutare. chiedi e ti sara' postato. :-)))

qualcuno puň aiutarmi?
Dunque non so le ricette, ma si possono (forse) facilmente recuperare
con una ricerca in rete sui siti inglesi,  magari puoi usare anche
dejanews.  Cose tipiche inglesi sono le jacket potato, ovvero patate
lesse con la buccia farcite in diversi modi, sausages, ovvero sorta di
salsicce (con carne macinata troppo fine per i miei gusti) in panino
con fette di formaggio inglese, il cheddar.  Mangiano altresi' cose
come il Sirloin, un piatto di carne di cui non ricordo la composizione
(credo lombo di qualcosa). E poi i dolci, come gli scones, da mangiare
farciti di marmellata o panna all'ora del the, pie di frutta varie,
custard, una specie di crema pasticciera.  Comunque, gli inglesi
preferiscono mangiare cose di cucina indiana e italiana.. e li capisco
benissimo. :)
ciao
Teresa alias Brennina
"To be or NET to be?"
mt.l...@usa.net

 con il dubbio: ma che...mangiano gli inglesi di tipico??
La cucina inglese "tradizionale" e` a dir poco orrenda,
ma per fortuna gli inglesi stessi sono i primi ad esserne
convinti, quindi e` stata praticamente abbandonata.
I piatti stranieri (come quelli che hai mangiato tu nei
diversi ristoranti che hai girato) hanno ormai quasi
del tutto soppiantato la cucina "originale".
Se davvero vuoi avere le ricette di qualche piatto
"inglese doc" non saprei come aiutarti... credo che
comunque uno stufato di pecora (non di agnello!)
sia la cosa piu` semplice e "proponibile".
Ciao.
Mauro

Prova con l'Hash, non so se sia veramente un piatto tipico inglese ma me
l'hanno sempre spacciato come tale. Bisogna tagliare a cubetti di ca.
mezzo centimetro di lato cipolle, patate e petti di pollo. Si fanno
soffrigere poco le cipolle con del burro, poi si aggiungono le patate.
Si sala, poi si aggiungono i cubetti di pollo. Quando cominciano a
prendere colore si versa sopra tanta panna e del pepe nero appena
macinato. Si fa asciugare la panna e poi si serve. Per i tempi di cottura
tenere presente che le verdure dovrebbero risultare croccanti e il pollo
ben cotto. Altrimenti puoi provare una ricette sicuramente londinese e
semplicissima, le Jacked Potatoes. Prepari dei burri aromatizzati al
curry, al pepe e ad altre spezie, poi fai cuocere delle patate con la
buccia lavate e spazzolate benissimo nel forno dai trenta minuti all' ora
a seconda delle dimensioni, con una incisione a croce sulla buccia. Si
servono le patate nei piatti individuali, si allarga l'incisione e si
spalma l'interno coi burri aromatizzati e sale. Si mangia anche la buccia
che secondo me e' la cosa piu' buona.
Puoi provare acnhe con il pollo al curry (indiano ma ormai entrato nella
cucina inglese) o con un apple pie, ma di questi ultimi non so la ricetta
:((
In bocca al lupo per la tua cena !
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