mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Gnam: torta mantovana

ciao a tutti,
riappaio su questo ng dopo tanto tempo di assenza scritta... lo so che non
avevate sentito la mia mancanza ... in verità, in 3 anni ho postato una sola
ricetta!
Ma sono qui per imparare e così mi limito ad uno scandaloso e bieco
lurkaggio... perdonatemi.
L'estate scorsa era apparsa la richiesta della "torta mantovana", nessuno ne
sapeva nulla e ci si è limitati a disquisire sul perchè si chiamasse così,
dato che a Mantova nessuno ne sapeva nulla.
A Forlì la conosciamo.
Io non so quale sia l'origine di questa torta (susanq o claudia ne sanno
qualcosa?), ma nella vallata forlivese del Bidente, questa torta la si
conosce e la si fa quasi in ogni casa.
Il problema è che noi romagnoli abbiamo un po' di difficoltà con gli
ingredienti (della serie: passatelli - limone sì-limone no, piadina -
strutto sì-strutto no, cappelletti carne sì-carne no... :-)) ), e così ci
sono in giro ricette che differiscono un po' l'una dall'altra. Personalmente
ne ho provate diverse e quella che più mi aggrada e che molti danno per
"originale" è questa:
INGREDIENTI
4 rossi d'uovo
1 uovo intero
170 gr. zucchero
180 gr. farina
150 gr. burro sciolto a bagno maria
70 gr. pinoli e mandorle tritati
buccia grattugiata di limone (a chi piace)
zucchero a velo
PREPARAZIONE facile e veloce:
Accendere il forno a 180° (sopra e sotto) ed intanto che si scalda, lavorare
bene le uova con lo zucchero, aggiungere la farina ed infine il burro
sciolto a bagno maria. Imburrate e infarinate una tortiera, versate il
composto, livellatelo ed infine cospargete sopra il tutto di pinoli e
mandole tritate. Infornate per 30'.
Quando è cotta e sfornata, cospargere la torta con lo zucchero a velo.
In effetti è un po' ipocalorica... ma qui non abbiamo di questi problemi,
giusto?
una caro saluto a tutti,
Milena\ torno nell'angolino a lurkare e che a nessuno salti in mente di dire
che non contribuisco alla causa!

 dire che non contribuisco alla causa!
La "causa" della colonna romagnola e' un po' debole, e necessita di
ampio sostegno e solidarieta'; ne consegue che la tua dovra' essere una
presenza vigile e costante, specie da quando hanno chiuso la tripperia
del  mercato coperto... :'((    A propo', ma tu i passatelli, li prepari
col limone o senza ????  :-)
ciao ! Cla'

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: [Salse] [Musica in cucina] Fabio [Area Gastone+Saclà]

Tutti in coro con pane e salame in mano:
Gastone, le tue salse son più buone
Novelle, delle salse son le stelle 
Agnese, prova questa maionese
Renata, preferisce la tonnata 
salsa tartara e rosè, gustose per me 
grazie per le tue salse novelle/ Gastone Fabio Saclà!".
Saluti
NB

 Renata, preferisce la tonnata 
Fabietto, metti la maionese sul culetto
-- 
tra...@rubentus.it
 - webmaster di 
www.rubentus.it
"Sul Milan c'è una volontà politica. Da parte mia invece è già partito, 
all'indirizzo del mio legale e della Polizia Postale
di Milano, il copia e incolla del messaggio di due tizi, tale Dejan e 
tale Tractor. Io vi querelo."

 wrote:

LOL!
Saluti,
JFSebastian

 LOL!
*plonk*
P.

 Fabietto, metti la 
*plonk*
P.

 Tutti in coro con pane 
*plonk*
P.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Stampi in silicone

 
          Ciao a tutti!
gli stampi in silicone per torte richiedono per caso un tempo o una
temperatura di cottura minore?
Ho fatto una crostata tragicamente bruciata :(
Grazie
Eleonora
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Ho fatto una crostata tragicamente bruciata :(
Sě, probabilmente devi ridurre i tempi, allora...
--
Gillo # 1 / Da Bologna la Grassa.
www.ilgillo.it
 
www.ilgillo.splinder.com
 
www.iltuocuoco.it
"Voi siete pieni di panna, quella a lunga conservazione" (cit.)


 Eleonora scribbe...





io li uso spesso, ma non ho mai notato di impiegare meno tempo per cuocere
la torta. Non hai per caso messo una temperatura troppo alta del forno?
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 Ho fatto una crostata tragicamente bruciata :(
Quel tragicamente mi fa pensare che un qualche parametro (temperatura, 
tempo, ricetta...) era veramente superato o mal velutato ;-)
Fabio


 
I produttori dicono di si: tempo minore.
-- 
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum

I produttori dicono di si: tempo minore.
a dire la verita' stavo per scrivere che anche io ho notato la
necessita' di abbassare un pelo la temperatura.

 temperatura di cottura minore?
Ho chiesto lumi alla mia collega in merito, DEVO CORREGGERE, quanto scritto:
per cotture a temperature alte 200 - 250 gli stampi al silicone "fanno 
subito in temperatura" e i tempi di cottura possono variare.
per cotture a temperature medie 160 - 200 di regola i tempi possono 
considerarsi gli stessi
Vige la buona regola di sempre controllare quello che c'è nel forno a metà 
cottura prevista e poi eventualmente aggiornate temp e tempi
Fabio


 
hanno altri vantaggi oltre lo spazio occupato, visto il loro prezzo? 
Durano a lungo? Ero tentato di comprarli un po' di tempo fa, poi ho 
desistito perché erano quasi nove euris ciascuno!

 
I vantaggi possono essere (a parte la questione spazio):
- le forme "strane" (se ti piacciono)
- facilta' nello sformare
- non occorre ungerli e tanto meno infarinarli
- si lavano molto facilmente (non resta nulla appiccicato)
Direi che durano: i miei sono esattamente come nuovi. Ne ho parecchi e mi 
trovo molto bene.
-- 
ciao


 - non occorre ungerli e tanto meno infarinarli
Questa, IMHO, č la dote piu' importante.
Ne ho uno per fare le crostate *ribaltate* ed č molto comoda.


 ha scritto nel messaggio 
news:t%pPd.23048$Of5....@nntpserver.swip.net...

Scusa leggo solo ora
Devo dire che nn sono un amante della "plastica" ma devo ricredermi su 
queste forme in silicone
in famiglia ne abbiamo diversi, con forme un po particolari.
Per le crostate uso forme in acciaio con riverstimento antiaderente che sono 
una meraviglia, peccato che nnon abbiano fatte altre forme con questo 
materiale!
Beh per il prezzo si sono care le forme in silicone, da noi poi è ancora 
peggio, c'è da dire che durano e molto!
Ciao
Fabio
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Digital Artusi

Ciao, volevo segnalare la possibilità di scaricare l'Artusi (una delle mie
letture preferite) in formato word a questo link.
http://www.liberliber.it/biblioteca/a/artusi/index.htm
Mi piacerebbe sapere cosa pensate dell'opera.
Io non lo utilizzo mai a fini pratici, però è divertentissimo da leggere.
Ciao
Marcello

come segnalazione, allora mi permetto anche di indicarvi uno dei miei
piu' antichi bookmark, soporavvissuto a numerrimi cambi di pc:
http://www.magazine.it/artusi/
Paolo

piu' antichi bookmark
Se a qualcuno poi dovesse interessare, mi sono convertito l'artusi per
leggerlo sul palm. E' una divertente lettura in aereo, in treno o in
tutte quelle situazioni in cui un librone al seguito puo' essere
scomodo.
--
Ciao,
Giovanni
Non sprecate tempo a cercare gli ostacoli: potrebbero non essercene -
F. Kafka

 però è divertentissimo da leggere.
Piu' ancora di Pinocchio! Ma la lettura per piacere fatta in digitale e'
una perversione grave, imho.
0=:-)
marco

Qualche altra e' piena di ottimi spunti (ca. 20-25%).
appunto, spunti... ma dai come si fa a seguire l'artusi a
tutt'oggi.... si salveranno veramente pochissime ricette.... a meno
che tu non sia unpatito di minestrine in brodo....
bello da leggere ma praticwamente incucinabile.... poi si sa ... io e
te in cucina sarebbero padelle che ci lanciamo contro in continuazione
;-)))

 wrote:

Vabbe', ma i siti sull'Artusi sono come l'inflazione...
www.cucina.italynet.com
\ARTUSI
-- 
Ciao.
SergioŽ

una perversione grave, imho.
Concordo al massimo; va sempre a finire che le cose piu' interessanti
me le stampo e le leggo su carta.
-- 
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: come utilizzare la farina d'orzo

Salve a tutti, sono in possesso di 1/2 kilo di farina integrale d'orzo e
vorrei qualche suggerimento su come utilizzarla... se possibile vorrei
evitare di fare il solito pane grazie per le vostre risposte Sara
-- 
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e' la prima volta che la sento nominare, ma a naso io direi crepes.
meta' farina 00 e meta' orzo.
ciao
qb
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: "Manifestare è legittimo ma..."

> "Manifestare è legittimo ma..."
"... se non lo fosse sarebbe meglio"
-- 
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http://www.debian.org/

 Rotfl
ricorda un po' il collaudato
"io non sono razzista, ma..."
-- 
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 Rotfl
Invece di ridere come un cretino pensa alle continue
contraddizioni della Finocchiaro e della sinistra.

 contraddizioni della Finocchiaro e della sinistra.
perché?
-- 
                     Dona i tuoi cicli di clock alla ricerca!
 
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    Legge di John:
    	Per ottenere un prestito bisogna provare di non averne bisogno.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: sostituti??? di latte e burro?

Non posso mangiare latte, burro e tutti i latticini.
C'e' qualcosa che puo' sostituirli nelle torte, torte salate,
besisciamella, ecc.?
Grazie!
Silvana


beh il sostituto "ideale" del latte e' il latte di soia, 
pare (e dico pare, perche' non ho mai osato sperimentarlo) sia buono e
il
risultato analogo a quello che si ottiene con il vaccino
in commercio poi ora si trova anche il latte di capra che magari puo'
andare
il burro dovrebbe essere sostituibile con la margarina....
aiuta?
:)
Liana

 ha prodotto questo scritto:
|Non posso mangiare latte, burro e tutti i latticini.
Ci chiedi dei sostituti, ma non ci fai capire perché non
puoi mangiarli. Dacci un'idea: sei fortemente
allergico/intollerante? Hai un colesterolo, uno solo, ma
grosso cOOOsě? Il lattosio ti provoca coliche intestinali? A
problemi diversi soluzioni diverse.
Alice T.
-- 
Tu sei l'alito che guida le mie dita su di te
Sei il respiro dentro ai miei perché
                     Mauro Ermanno Giovanardi

Alice T.
Sono allergica...-:(
Silvana


Si', grazie. Lo provero'
Silvana

 ha prodotto questo scritto:
|Sono allergica...-:(
Allergica a cosa e a quale livello. A volte potrebbe essere
sufficiente limitare la quantità di latte assunto, altre
volte è possibile consumare alcuni latticini e non altri.
Per esempio, il latte di capra è indicato per alcune
allergie, mentre non può essere assunto da chi è
intollerante al lattosio...
Alix


Sono allergica a varie cose, e il medico da cui ho iniziato da poco ad
andare mi ha detto di *escludere del tutto* latte e latticini.
Grazie
Silvana

 ha prodotto questo scritto:
|Sono allergica a varie cose, e il medico da cui ho iniziato da poco ad
|andare mi ha detto di *escludere del tutto* latte e latticini.
Allora temo che anche il latte di capra sia per te
off-limits... Ti resta quella tristezza della soya... E il
tofu...
Silvia


 besisciamella, ecc.?
Un amico cuoco per alleggerire dei cannelloni agli asparagi e spugnole
usava una crema di riso al posto della besciamella.
Non  ricordo bene come la preparava, ma mi informo e faccio sapere.
Ciao

 > Silvana
Forse margarina vegetale (la Rama è buona ma non ricordo se è solo vegetale)
e latte di soia?
Boh!
Ciao
Benedetta

andare mi ha detto di *escludere del tutto* latte e latticini.
Latte di soya, oppure latte di riso.
Devi cercare un prodotto di origine biologica, nei negozi di alimenti
naturali: questo per escludere schifezze orientali vendute nei negozi
cinesi. CI sono diverse marche, troverai quella che ti piace di piu.
Il latte di soya e piu proteico e grasso, l'altro e decisamente piu leggero.
Ti suggerisco il primo per la cucina, il secondo per i cereali, bevande
eccetera.
Ci sono anche ottimi budini a base di soya.
Potresti comunque provare il latte di capra, per vedere che effetto produce.
alberto
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: problema geometrico

Qualcuno conosce la formula matematica, per calcolare la superfice di una
fregna?

 ha scritto nel messaggio
news:c6el66$auha9$1...@ID-226525.news.uni-berlin.de...


 Mi sembra che era...pelo x pelo x 3.14
Scusa se insisito, la formula e' esatta, ma nel caso la fregna e'depilata
come si fa', visto che manca il pelo?

 ha scritto nel messaggio
news:c6emtv$b748t$1...@ID-226525.news.uni-berlin.de...

Si fa un ragionamento per assurdo, si assume che sia pari a 0 e vedi che
ritroverai l'area..
pari a 69 cm2.
v.

 come si fa', visto che manca il pelo?
ma non il vizio ;)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Dolce alle prugne secche

Ieri, presa da una voglia insaziabile di cucinare un dolce, anche se ho
solo potuto assaggiarne un piccolo pezzo vista la dieta, sigh, ho provato
questa ricetta trovata sul cucchiaio d'argento.
Il risultato mi ha soddisfatto per cui ve la posto.
Ingredienti:
Prugne secche 250 gr.
farina 150 gr.
zucchero 150 gr.
sale un pizzico
uova 4
latte mezzo litro
cognac qb (io ho usato lo cherry)
burro qb
Mettere a bagno le prugne in acqua tiepida per un'ora e +. Nel frattempo
mescolare la farina con lo zucchero e un pizzico di sale. Disporla a
fontana e metterci nel mezzo le uova mescolando con una frusta finchč non
sono ben amalgamate. Diluire l'impasto con il latte, profumare con il
cognac e lasciar riposare per un'ora.
Imburrare abbondantemente una pirofila, mettere nel centro le prugne ben
sgocciolate ed ovviamente senza noccioli, coprire con l'impasto preparato.
Cuocere in forno, precedentemente scaldato, a calore moderato (io 180
gradi in forno ventilato) per 45 minuti circa. Una volta raffreddato
spolverarlo di zucchero a velo.
Cosě come dice il libro, questo dolce č effettivamente molto semplice da
preparare ed č perfetto per i principianti.
Principianti o no, č buono da mangiare per tutti! :)
p.s. volendo aromatizzarlo di piů si puň utilizzare la solita stecca di
vaniglia.
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
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ciaa Francy,
ma nella tua ricetta non manca il lievito artificiale?
-- 


 ma nella tua ricetta non manca il lievito artificiale?
Assolutamente, l'impasto quando lo versi si presenta allo stato liquido e
durante la cottura si gonfia senza alcun bisogno di lievito, per poi
riabbassarsi e restare soffice e spugnoso.
Francy
-- 
"e tirar fuori qualche volta l'intelligenza, come le gambe, per
sgranchirla?" MAFALDA
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
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ricerca x conserva

C'é qualcuno che si diletta a conservare i boccioli di tarassaco? Mi hanno 
regalato un vasetto: erano squisiti e vorrei tentare l'esperienza. Grazie 




Ho trovato queste due su un mio libro sulle erbe selvatiche; non le ho mai 
provate, ma mi sembrano abbastanza decenti.
Boccioli di tarassaco sottaceto
Boccioli, aglio, alloro, semi di  finocchio, limone, sale, aceto.
Bollire i boccioli per 5 minuti in acqua salata e acidulata con limone, 
scolare e lasciare asciugare. Aggiungere uno spicciho d'aglio, due foglie di 
alloro e semi di finocchio. Versare in un recipiente ricoprendo con 
dell'aceto.
Bottoni di tarassaco sottaceto
Bottoni di tarassaco, erba cipollina, aglio, menta, aceto, sale.
I bottoni si raccolgono dopo che la piantina ha sparso i semi piumati. 
Rimane l'involucro carnoso che li portava innestati. Si sbollentano 
velocemente in acqua salata, insaporita con un po' di menta. Si colano e si 
lasciano asciugare all'aria per varie ore. Quindi si procede all'invaso 
aggiungendo un po' di erba cipollina tritata e qualche foglia di menta. Si 
copre con aceeto in cui sia stao bollito un po' di aglio.
 -- 
I'll charm the air to give a sound (W. S.) 

 ha scritto nel messaggio 
news:461922ec$0$7756$5fc...@news.tiscali.it...


 regalato un vasetto: erano squisiti e vorrei tentare l'esperienza. Grazie
io li metto sotto sale. sotto aceto sanno solo dei condimenti aggiunti,
secondo me.
-- 
ciao!
massimo


Mica vorrai arrenderti? Parti da queste e modificando leggermente il 
procedimento trasformi in sottolio! ;o)
Annarita


 ha scritto nel messaggio 
news:13gtvivrsgeen.p...@40tude.net...


 ha scritto nel messaggio 
news:461bcc94$0$7747$5fc...@news.tiscali.it...


 Grazie
be', e' semplice. li cogli molto piccoli la mattina presto, ovviamente a
piedi nudi, li metti su una tavola di legno ad asciugare al sole per tutta
la mattina, poi li metti in barattoli, alternando a strati con sale grosso.
-- 
ciao!
massimo

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: >>>SUGO PER PASTA VELOCE<<<E .....STOMACO LENTO! :-)

 >  BLURB, TEMO CHE SIA DECISAMENTE INDIGESTA....
sara' nuovo e col maiuscolo invadente, pero' condivido anch'io la
preoccupazione di Jepp Magic: quanti feriti avra' causato Franco
l'ultima volta che ha fatto il suddetto sugo?
a proposito della ricetta con la frutta, prova la seguente: prendi un
sacchetto di pasta surgelata, la condisci con succo di *pompelmo*
liofilizzato e polpa di granchio fatto in Corea con gli scarti del
baccala', quindi invii il tutto a Franco via internet, che' lui ha lo
stomaco corazzato. Nel frattempo, ti prepari una bella pastasciutta con
dadini di pomodoro, molto basilico fresco, olio extra vergine d'oliva e
olive (anche queste sono frutti).
--
Pompelmo
pomp...@algheronet.it

Uhm, il risotto con le fragole? Non e' il massimo..
Altrochč... a me pare una buona idea!
Potresti per favore darci la ricetta?
Scrivo dal Sud, quindi mangio spesso pasta e rape, pasta e cavoli,
ecc. e l'avocado proprio non mi piace...
Ciao e grazie
      Alessia
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Informazione su Caffè sconosciuto

Mi hanno parlato (a partire da una trasmissione tv) di una qualità di caffé, 
che a quanto pare è chiamato "è",
che viene distribuito a Roma (anche al Quirinale hanno detto in tv) e che ha 
una qualità eccelsa.
Qualcuno sa mica darmi qualche informazione a proposito, chi lo produce, se 
è così buono etc.
Da ricerche su google non ho trovato nulla non conoscendo il produttore.
Ringrazio e saluto.

 ha
scritto:
le nuove frontiere del marketing ?
orde di coglioni che scorrazzano per usenet :(
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 le nuove frontiere del marketing ?
ti pare che nell' era di google abbia senso chiamare un prodotto cosi?
sembra il marketting di mio nonno
-- 
ciao!
massimo

credo si tratti del Kopi Luwak,una varietà di caffè pregiatissima, dicono 
buonissimo, e costosissimo(proprio a un servizio al tg hanno detto l'altra 
volta che in america lo fanno pagare 10 dollari a tazza)
praticamente è raccolto dalla cacchina di un simpatico animaletto ghiotto di 
caffè...si mangia le bacche digerisce...ciò che resta viene espulso e 
raccolto dagli indigeni che vanno a cercarlo nei boschi(è costoso perchè 
guarda come è laborioso raccoglierlo!) 

 ha scritto nel messaggio 
news:1slz898ohvii.9...@40tude.net...

In effetti č quello che ho pensato anche io, infatti non ho trovato alcuna 
info.
Cmq la persona che ha visto il servizio in tv dice che hanno fatto vedere la
confezione dove si vedeva appunto una "č" minuscola grande.

Salvo ha scritto:

http://static.blogo.it/deluxeblog/caffekopi.jpg
:D
comunque imho trattasi di leggenda metropolitana quella del caffè da 500 
euro/kg servito al quirinale
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Emmenthal

Per caso l'emmenthal viene prodotto anche in Italia?
No, perchè ho sentito che nella zona di Varese esiste una certa produzione
del noto formaggio con i buchi...E' vero tutto questo?

del noto formaggio con i buchi...E' vero tutto questo?
sarebbe come dire che la fontina viene prodotta anche nel lodigiano.
L'emmental č la regione circostante Lucerna, anzi comprende tutta l
avallata dell'Emmen.
Di formaggi con i buchi li producono dappertutto, pensa al Leherdammer
olandese, ma non possono chiamarsi Emmental ma in effetti si chamano
emmentaler; li trovi in fFrancia edin Baviera e nel Foralberg; in
Italia viengono chiamati groviera.
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

:)
Cris

   ------------------------------------------------------------------------
Tutto puo' essere, visto che nei supermercati
si trova anche dell' Emmental FRANCESE.
Pare che gli svizzeri non abbiano saputo
proteggere il marchio...
(a proposito, mi sembra che ora si possa
scrivere emmental invece di emmenthal)
Ciao,
Bruno
-- 
All science is either physics or stamp collecting.
-- Ernest Rutherford, New Zealand physicist (1871-1937)
Winner Nobel prize chemistry!! (1908)
-- 
Posted from 
beta.dmz-eu.st.com
 [164.129.1.35] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

indovina ... sempre*
Anche tu.....? Credevo fossi stati l'unico.....notatore!
Quanto al Riferimento (meglio non fare nomi) ierisera (credo) a
"striscia" hanno fatto vedere che al meeting del partito un tizio era
talmente infervorato che ha baciato tutti (anche Pippo Baudo, ospite).
Non appena si e' avvicinato a Lui e' stato ricacciato indietro in malo
modo. Un bacio (Riina) passi, ma due sono troppi!!!!!
Ciao e saluti al tuo Schiavo personale!
Sergio.

Insu ... non notasti ... nickname ... formaggio coi buchi
provacatore businico?
Possibile.
io avevo letto ambroscio, quello della signor ain giallo.
Vabbč, ma la spiegazione va bene lo stesso dai.


 Ciao e saluti al tuo Schiavo personale!
Grazie-grazie, anche dal mio Schiavo mooolto personale!
Baciotti a casa
Cris
-- 
------------------------------------------------
Colui che sorride quando le cose vanno male 
ha pensato a qualcuno cui dare la colpa 
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Cristina Florědia
Firenze
per scrivere togli UffA
cristina...@UffAbassilichi.it
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Mandorle salate

Ciao. Qualcuno di voi ha mai fatto quelle meravigliose mandorle che si
servono come aperitivo, quelle coperte di sale grosso? Qualcuno mi ha
detto che si devono prima passare nell'albume e poi salarle, poi in forno,
ovviamente. E' vero? Grazie.
Ciao, 
Lori
-- 
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ab...@newsland.it


Io ho provato questa ricetta e mi sono piaciute. E' in inglese, tratta dal
ng rec.food.recipes. Fammi sapere se hai bisogno della traduzione.
                    *  Exported from  Mastercook  *
                           Spiced Party Nuts
Recipe By     : Molly Fowler
Serving Size  : 8    Preparation Time :0:00
Categories    : Hors D'oeuvres (Fancy Munchies)
  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------  ------------  --------------------------------
   4      cups          Mixed nuts
                        almonds, pecan halves, cashews
   1                    Egg white
   4      teaspoons     Dark brown sugar
   2      teaspoons     Salt
     1/4  teaspoon      Cayenne pepper (or Chile powder)
   2      tablespoons   fresh rosemary
                        Finely minced
Spread nuts on an ungreased baking sheet and bake for 10 to 15 minutes
at 325°, stirring occasionally. Remove from oven; cool slightly.
Beat egg white until frothy. Add sugar, salt, cayenne and rosemary.
Blend. Stir in nuts and coat well. Place nuts back on baking sheet and
return to the oven.
Bake for about 20 minutes or until golden.
Yummy! Makes a nice gift, too
Molly Fowler, "Entertaining with Ease!" Fiesta Cooking School,
www.CookingWithMolly.com

Thanks.


 Lori
Io le faccio molto semplicemente in questa maniera: metto a bollire la
quantità desiderata di mandorle, al primo bollore spengo e prima che si
raffreddino tolgo la buccia, le metto su una placca rivestita di carta da
forno spolverizzandole con sale fino, inforno finchè non diventano dorate,
lascio raffreddare e..... MANGIOOOOOOOO una dietro l'altra! ;)
Francy

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Re: Angurie flop

 neppure lui.
 
Della serie acquistare "dal contadino" � meglio :-( :-(
 
Che ti debbo dire, dipende da chi le coltiva, indipendentemente da chi le 
vende.
 
L'anguria non � una pesca o prugna o albicocca, che se maturano sull'albero 
sono decisamente migliori rispetto a quelle raccolte semi acerbe
per ragioni di durabilit� di conservazione del prodotto.
 
 
-- 
Giampaolo Natali
 
giampaol...@alice.it
 
 
 


 
 
Da Auchan trovo meloni che hanno il tenore zuccherino garantito, non mi 
ricordo chi li produce, ma sono di pezzatura no grande semiarrotondati e 
giallini, vengono venduti con una fascetta attorno... oppure i meloni 
d'inverno almeno vai tranquilla... uhm, almeno qui... 
 

varietï¿œ 'noci' di meno.
 
Maa... noci e nettarine non sono la stessa cosa?!
 
Gi 
 

 ops, hai ragione, le percoche!
 
 
Quest'anno ho trovato ottime le saturnine. 
 

Da premettere che non sono nè parente, nè ho alcun interesse nel fare pubblicità ad un supermercato. Abito a Mugnano di Napoli ed ho acquistato, ultimamente, angurie dappertutto ed anche all'ingrosso, pagando da 20cent a 70cent al Kg.  . Essendo due persone in famiglia, mi son fermato ai 70cent presso un supermercato di Melito di Napoli - via circumvasllazione Esterna - nei pressi della Rotonda di Melito - gruppo Sigma - . Ho compreso che per 2 o 4 persone "è molto utile" cercare solo la qualità, spendendo un pochino in più, per questo frutto meraviglioso della natura. Ho tentato, chiaramente, di acquistare anche l'Anguria più a buon prezzo, ma niente da fare.  
 
Billy
-- 
Vedi su Narkive:
http://narkive.com/7LCleWIx
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Voglio fare yogurt, gelati, formaggio e ricotta.

Mi sto divertendo da matti con le macchine del pane e per la pasta.
Adesso ho voglia di fare in casa anche yogurt, gelati, formaggio e ricotta.
Sapete se c'� in giro una macchina che pu� far tutto o quasi?
Ho visto che l'Ariete ne ha una per yogurt e gelato.
per� � di quelle gelatiere senza compressore, e bisogna mettere la vaschetta
nel freezer.
Insomma.... una palla.
Mi servirebbe un qualcosa che mescoli e raffreddi per i gelati, che tenga in
temperatura di 35� per lo yogurt e.... magari che scaldi a 90� per la
ricotta.
Secondo voi esiste?

Orgoglio Antifemminista disse:

bim... ARRGH...by? 

 ha scritto nel messaggio 
news:fPI_l.49468$Ux.4...@tornado.fastwebnet.it...

Mi sa che il bimby scalda ma non raffredda.
Probabilmente lo far� il prossimo modello.
Il bimby gode di ottima fama, soprattutto per la qualit� e l'affidabilit�
del prodotto.
(Del resto... bisogna riconoscerlo... noi italiani crediamo di essere furbi
aggirando gli ostacoli, ma i tedeschi restano tedeschi....).
Per me il bimby non va bene perch� in casa siamo in tanti.
E... diciamocelo... qualit� o no, il costo � ingiustificato.
Pare che esistano frullatori/ mescolatori  riscaldatori come il bimby, di
altre marche pi� economiche.

 
il gelato si fa SOLO con la gelatiera

 il gelato si fa SOLO con la gelatiera
Ma la gelatiera pu� fare altre cose oltre al gelato?
Gelatiera Simac?

 Gelatiera Simac?
no fa solo il gelato
le gelatiere sono tutte uguali
la differenza la fa possibilita' di estrarre il cestello e di averne
uno di ricambio
davide

 altre marche più economiche.
il bimby fa anche il gelato...Basta sapere come :-) Congeli la massa
in cubetti dentro i sacchetti kucki gelo cubetti  e poi la frulli a
turbo... Et voilà gelato servito!

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: MARCHE DI RISO

 lauracurti
Altra marca di riso ignobile e' "FIORILE", che riesce a spappolarsi
prima che il cuore del chicco cuocia...
-- 
Giorgio Capuani
Dipartimento di Chimica   -   Universita' "La Sapienza"
Piazzale Aldo Moro, 5     -   00185 Roma
voice: ++39-6-4991 ext. 3708/3576   fax: ++39-6-4455278 
E-mail: 
cap...@axrma.uniroma1.it
 
man...@nmrserv.chem.uniroma1.it


Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Torta di carote

Mia madre anni e anni fa faceva un'ottima torta di carote, con ricetta 
ereditata da americana amica di amici di amici. Era una gran torta di 
carote, anche se il mio ricordo potrebbe beneficiare dell'effetto 
madeleine, perché l'ultima volta l'avrò mangiata 25 anni fa.
L'altro giorno ho mangiato una buona torta di carote in un ristorante, 
e mi è tornata voglia. Peccato che, per via dei suddetti 25 anni, mia 
madre non ricorda assolutamente la ricetta; a ritrovare dov'era 
appuntata neanche a parlarne.
Insomma: avete una ricetta di torta di carote a prova di bomba (nonché 
di esecutore del tutto impedito con i dolci)?


questa è quella che più o meno faccio io con minime variazioni, mi piace 
molto
 
Comunque:
200 gr di carote tritate
190 gr di zucchero
3 uova
90 gr di olio di semi di mais
100 gr di succo d'arancia
200 gr di farina 00
50 gr di amido di frumento
1/2 bustina di lievito per dolci
50 gr di mandorle tritate
20 gr di liquore all'arancia tipo Grand Marnier
1 pizzico di sale
buccia di un'arancia
 
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere a poco a poco tutti gli 
ingredienti, setacciando le polveri, e per ultimo il lievito. Infornare 
a 170° per 30-35 minuti circa.

50 gr di amido di frumento
 
Di mais potrebbe andar bene lo stesso, secondo te?

Jamie ha spiegato il 03/05/2016 :

Grazie! Niente cannella? Forse sbaglio, ma nella mia testa 
tortadicarote=cannella.
 
(mi dirai, sittecepiace ciaametti, ok, era per curiosità)


non l'ho mai messa, ma non credo possa starci male sai
ma fossi in te prima proverei la versione 'liscia' :)


ma sì certo :)

 appuntata neanche a parlarne.
 
sotto tortura torna la memoria che è una bellezza!!
 
-- 
le mie ricette sul mio sito "senza pubblicità"
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 sotto tortura torna la memoria che è una bellezza!!
 
Ti direi che non ti devi permettere di parlare così di mia madre, 
allegando qualche minaccia, ma forse se proprio devo minacciarti 
basterebbe far leggere il tuo messaggio a mia madre stessa.

Ti direi che non ti devi permettere di parlare così di mia madre
 
Dormito male? Che Italia di mammoni!
cicero®
--

 Dormito male? Che Italia di mammoni!
 
Oh santo cielo.
Mi pareva quantomeno evidente che il messaggio fosse ironico - come per 
inciso quello di Capsy.

 basterebbe far leggere il tuo messaggio a mia madre stessa.
 
noooo!!!  ritiro tutto!!!


 noooo!!!  ritiro tutto!!!
 
Ecco, capisci come mi sento pure io... Faccio a meno della sua torta di 
carote, e nessuno si farà male.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bottarga di muggine FRESCA

Ciao,
vorrei cucinare della bottarga che mi hanno regalato, ma non l'ho mai
usata fresca, in genere era sempre esiccata da grattuggiare,
come potrei sfruttarla ??
Le ricette che trovo, soprattutto per fare primi piatti, necessitano
sempre di grattuggiare la bottarga secca !!
Grazie a tutti i bottarghisti che troverò qui ;-)

rasega si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

Ci puoi fare dei crostini con del pane spalmato con un filo di burro 
freschissimo, oppure usarli per la pasta come per la bottarga 
stagionata. Il sapore è anche più delicato, naturalmente devi eliminare 
la "sacca" esterna prima di usarle.
-- 
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Soufflè, il ritorno

Hurrà!!
(ho fatto il soufflè al formaggio del sito di gennarino)
Finalmente mi è venuto come volevo, lo ho servito come consigliato dentro le 
ciotoline senza estrarlo ed è rimasto bello gonfio e soffice.
Grazie a Gennarino per il sito e a quelli che nell'altro tread mi hanno 
consigliato.
Adesso un altro paio di domande:
1) Come si serve il souffle se lo faccio nella pirofila grande e non nelle 
coppette monoporzione?
2)Secondo voi se io preparo l'impasto qualche ora prima e lo inforno 
all'ultimo problema potrebbe succedere qualche pastrocchio? e se lo faccio 
conviene tenerlo in frigo e metterlo direttamente in forno o no?

 
Non ho mai provato perche' secondo me si sgonfia tutto. 
Al limite prepara la *base* e poi, subito prima di infornare, monti gli 
albumi e li aggiungi
.
-- 
ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum


E se provo a tagliarlo tipo torta salata?
Mi sapete dire come fare una bella fondutina leggera da accoppiare al 
soufflè o qualcosaltro? 

 
non e' *solido*, come fai a tagliarlo a fette?


 albumi e li aggiungi
alla riunione di cucina francese la sciura ci ha fatto preparare dei 
souffle' bicolore vaniglia e cacao, e siccome voleva che fossero 
mangiati appena cotti abbiamo tenuto gli stampi gia' riempiti fuori 
frigo per un  paio d'ore. sono cresciuti lo stesso, e li abbiamo serviti 
a cucchiaiate.
-- 
ciao
gg

 -- 
Vero, he he, l'ultimo fatto lo ho cotto un pò troppo :) 

soufflè o qualcosaltro? 
se il souffel' e' quello al gryere di gennarino non ci mtterei una
fonduta, formaggio su formaggio non ci sta benissimo, secondo me...
invece ci metterei una cosa tipo funghi porcini anche un po' salsati o
una crema di spinaci.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: meta OT

dal mio personalissimo punto di vista, qua pochi argomenti sono ot..
perché mentre cucino e mentre mangio io *non* parlo solo di ricette e
procedure.. parlo di cibo, e il cibo si collega subito alla vita..
certo che c'è il manifesto, ma il ng è *vivo*.. altrimenti perché la
netiquette ti dice "leggi per un po', prima d'intervenire.."? un ng è
un gruppo.. nasce sulla base di qualcosa, ma poi cresce.. vive,
appunto..
anche per me, ci sono messaggi che mi piacciono e altri che mi
piacciono meno.. ma non per gli argomenti..
a me piacciono le persone che vogliono condividere con me un
pezzettino della loro vita.. una ricetta, una cena con gli amici, un
viaggio, un problema, una felicità, un'idea.. quando lo fanno davvero
e quando sono sincere.. allora sì che è bello leggere questo ng..
opinione personale..
ciao a tutti  :)
ave
"Solo due cose sono infinite, l'universo e la stupidità umana, 
e non sono sicuro della prima" - Albert Einstein
------------------------------
a...@pesaro.com
a...@geo.uniurb

 opinione personale..
Che condivido pienamente.
Un abbraccio
Marinella

 ciao a tutti  :)
-- 
Ciao
    Mariuccia®

opinione personale..
Che vuol dire?
Che hai l'esclusiva sui concetti esposti?
ed allora citami in pretura perchč li uso anch'io come miei.
Ti va bene?  };8-ŚPrrrr
Ciao
--
Insubrico = Diego
ICQ 32090712
http://www.ticino.com/usr/insubrico
Cinfrilla = Yamaha Diversion 600
Per saperne di piů sull'Insubria
http://www.regioinsubrica.ch

Ti va bene?  };8-¦Prrrr
vuol dire che è quel che penso.. a monte, insomma.. dopodiche, se a
valle ci si incontra, bene.. e se si è di opinione diversa.. bene
uguale..


Ciao
ciao, mariù  :)


 ciao, mariù  :)
  Ciao a te, Ave ^_^.
Scrivi col cuore: fa bene all'anima, leggerti.
Mi par di capire che ti trovi a Roma; se vuoi fare un salto a GR mi
farebbe piacere offrirti un pranzo o una cena, visto che a San Marino
non ci hai dato il piacere della tua compagnia ;))
-- 
Ciao
    Mariuccia®

non ci hai dato il piacere della tua compagnia ;))
era un periodaccio, per me.. ci fosse un raduno adesso, parteciperei
con grandissimo piacere..  :)


 procedure.. parlo di cibo, e il cibo si collega subito alla >vita..
non posso che essere d'accordo, è forse anche il motivo per IHC è così
"vero" , le persone anche se non le conosci sono persone reali non solo nomi
su uno schermo...
Con simpatia
Ciao,Bruna
icq 48577068

 con grandissimo piacere..  :)
Vedrai che ne organizzeranno un paio a breve scadenza.
Ricordatevi di me che non ci sarò :((
E mandatemi in mail i vostri numeri di telefonino, affinché possa
raggiungervi almeno con una telefonata.
-- 
Ciao
    Mariuccia®

 su uno schermo...
E quando le conosci ci stai bene, insieme, come se fossero degli amici
di vecchia data, te lo assicuro. Son persone squisite e genuine,
proprio come ... la buona cucina! ^__^.
-- 
Ciao
    MariucciaŽ
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: ciao a tutti!

Io amo cucinare! soprattutto la cucina mediterranea,visto che sono
calabrese! forse x questo non ho trovato una ricetta dei canestrelli che sia
degna di questo nome!grazie  a chi vuole rispondermi, se qualcuno vuole
chiedere qualcosa a me,sono a disposizione! katia



ciao ! benvenuta ! ti offro qualcosa da bere ? per canestrelli intendi
i biscotti ???  comunque sia anche se non ho la ricetta provaa  fare
quanche ricerca nel nostro archivio... l'indirizzo lo torvi in firma.
Ciao resta comunque qui con noi a parlare un po' di cosa ti piace
cucinare.
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e

 Io amo cucinare!
ciao e benvenuta :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: si logismi

i primi a lamentarsi della presenza di spacciatori e prostitute per le strade . . . sono i loro clienti
 
il sillogismo ?
 
i primi a lamentarsi degli ot e dei 3d lunghissimi di . . .  seghe mentali . . .
sono quelli più attivi in questi 3d :)
 
 
.


però non si tratta di sillogismi.
:P


dai in mezzo a tutti questi thread di cucina , quelli sui vaccini neanche si notano

 :P
 
 
quanto ti piace ?
 
.


Un po'.

 sono quelli più attivi in questi 3d:)
 
 
ROFTL
 
Io non mi lamento, anzi almeno tengono vivo il NG perché dopo anni di 
cucina non ho più moltissimo da dire :-)
 
Comunque questo thread è un inutile OT.  :-P :-P
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Baccala' e stoccafisso

Scusate se evito il preambolo...
ma così... al volo, che differenze ci sono tra i due?
come li si potrebbe far apprezzare ad un bambino?
(pregasi non lanciare anatemi per la mia ignoranza in materia, ma
odiavo il baccalà da quando ero piccino e ora vorrei provare a
riassaggiarlo :-))
ciao Ruggero

come li si potrebbe far apprezzare ad un bambino?
facendolo buono! Salvo ricette che puoi provare a cercare, in
generale, per la mia esperienza con le mie due belve, ogni
preparazione che tenda ad "addolcirli", equilibrando i loro rispettivi
tendenziali squilibri (salato il baccala', secco e stopposo lo
stoccafisso) puo' avere un buon successo. Lo stoccafisso inturgidito
da olio buono e pomodori dolci e patate e vino, per esempio; e il
baccala' addolcito da uva passa e pinoli e pomodori dolci e buon
marsala, ad esempio.
Ciao :-)
Tom Bolini
-----------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Tom Bolini
Ma che eta' hanno le tue belve che si sciroppano il marsala?
Magari gli dai anche una passatina sul gas tanto per conciliare
il sonno (il tuo ovviamente:-)))
Ciao
Cristina
cped...@pacbell.net

il sonno (il tuo ovviamente:-)))
beh, a volte lo farebbero loro con me! Nel senso che la sera sono io
che tendo a "sfinirli", anche quando alzerebbero volentieri bandiera
bianca per andarsene a nanna.
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *


-----------------------------------------


Slurp!! Cosě mi fai venire l' acquolina.... :-P
Dichiarazione che equivale - nel nostro campo - al raggiunto orgasmo.
E percio' motivo di grande orgoglio per me: grazie!
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *



Be... stasera non ho mangiato ancora e al solo pensarci.... ;-))
però non hai specificato come li prepari :-|
aspetto precisazioni....
ciao Ruggero

aspetto precisazioni....
Lo stoccafisso - della migliore qualita', tipo "Ragno" - lo trovo gia'
bagnato a puntino da Gioacchini ad Ancona, il piu' grosso spacciatori
di stoccafissi in Italia, con vasche a vista ad acqua corrente:
straordinario!!!
Il baccala'... ecco, secondo me trovare del buon baccala' in Italia e'
molto piu' difficile. Quello spagnolo o portoghese ce lo sognamo.
Comunque lo metto a bagno in acqua fredda per 2-3 giorni, cambiando
l'acqua almeno 3 volte al giorno. Per vedere se e' pronto, mi regolo
assaggiandone un pezzetto crudo: quando non e' piu' salato da morire
e' pronto.
Gia' che ci sono vi segnalo un bel sito:
http://pages.inrete.it/baccala
Ciao :-)
Tom Bolini
-----------------------------------------

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Capsy mi hai contagiato

La scorsa settimana sono passato da un mercatino dell'usato e c'era una 
SC Kenwood, un po' grandina ma a buon prezzo e praticamente nuova ......
.....non ho resistito, maledetti mi avete plagiato!  :-)
Provata subito domenica con la pecora, risultato buono anche se ho messo 
troppa acqua (ho fatto male i conti, pensavo che in 8 ore ne consumasse 
di più se pur a bassa temperatura) ed è rimasta più brodosa del dovuto.
 
Ora devo rileggermi un po' di post :-)


NON E' COLPA MIAAA!!
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy


fermo: dettagli sulla preparazione della pecora (anche senza SC), per favore!

 mah... mumble, mumble...
 
ma sei diventata CARNIVORA??
 
PS: pranzato nuovamente al Boccone del Prete, provata minestra "orvietana" di ricotta buonissima; tornato alla gastronomia di Orvieto di cui si era parlato e preso un caprino e un pecorino stagionatissimi spettacolari

 fermo: dettagli sulla preparazione della pecora (anche senza SC), per favore!
 
1- Padella e far rosolare la pecora tagliata a tocchi in modo che perda 
grasso e un po' di sangue.
 
2-Pentola in coccio e focolare fino alle volte scorse ...SC l'ultima. :-)
Un trito grossolano: cipolla, carota,sedano,prezzemolo ...e 
personalmente anche aglio a pezzi, Evo aromi a gusto (sale, 
pepe,alloro,timo, una puntina di noce moscata)  un minimo di soffritto 
più per la forma che per la sostanza, poi butti la pecora che hai 
rosolato. A questo punto praticamente copri con acqua e se vuoi un po' 
di vino. Durante la lunga cottura se affiora grasso lo scremi, se la 
pecora non è grassisima e comunque non è tutta pancia probabilmente non 
serve.Quando la cottura è un po' avanti aggiungi un po' di pelati. Fai 
ritirare quanto ritieni opportuno .....e mangi.  :-)


qui la facciamo con i fagioli:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php?id=545
 
 
-- 
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 taleban-capsy
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Pentole Ballarini titanio

Vorrei sapere se qualcuno ha questa linea di antiaderenti Ballarini.
Inoltre dopo tanto parlare del Teflon DuPont che sembra dannoso a detta di
,molti, qui vedo che viene usato il Keravis del quale non avevo mai sentito
parlare.
Sto valutando un paio di padelle e somo indeciso se comprare il top
antiaderente (ma non so se Ballarini titanio sia il top ) oppure il
rame -inox .
Grazie.

 Grazie.
Paolo

Ciao,
normalmente lurko ma questo argomento mi ha interessato!
Io uso con soddisfazione la linea gastrolux che si basa sulla tecnologia 
del TATANIO NANO (sta per nanotecnologico). In pratica la padella non è 
rivestita con il teflon (politetrafluoroetilene) ma è di un materiale 
compatto che ha proprietà antiaderenti.
E poi dicono che la chimica in cucina è negativa...!!
K.
PMF ha scritto:


 E poi dicono che la chimica in cucina è negativa...!!
la cucina *e'* chimica (o quasi) :)
-- 
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
                                   (JJ)

io uso da una decina d'anni le padelle GASTROLUX. Ho tutta la batteria di
quelle alte e quelle basse. Mi sono sempre trovata benissimo. Ora perň
qualcuna inizia a scrostarsi all'esterno: si proprio all'esterno. Ad una poi
ho dovuto cambiare il manico. La colpa č sicuramente mia perchč le metto
regolarmente in lavastoviglia. Forse dovrei lavarle a mano.

 Grazie.
Quale marca pensi sia la migliore o quantomeno + sicura x rivestimenti.
La tefal č malvagia ?? Ho trovato la linea privilege ben costruita.

 al di lą dei contenuti e della condivisione d'intenti.

 semplificando un attimo, si tratta di leggenda metropolitana
O piu' semplicemente di confusione: io ricordo che ad essere velenoso non e' 
il teflon ma uno dei tanti processi produttivi che si possono utilizzare per 
il suo uso.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: Bietole

Buongiorno,
siccome vivo da alcuni anni negli USA e siccome non sono ancora riuscito a
capire se e' possibile trovarle, mi chiedevo se qualcuno ne sapesse
qualcosa. 
Inoltre, qual e' la traduzione in inglese?  E se non fosse possibile
trovarle, sapreste indicarmi un buon sostituto?
Grazie mille!
		Massimo


oh bene, un altro americano!  dove vivi? 
io vivo a Baltimore, MD, (vuol dire Maryland), e trovo le bietole, o
qualcosa di molto simile, (intendi dire le erbe, vero, non le
barbabietole rosse?)  nei negozi dove vado di solito: hai provato a
cercare la chard, o swiss chard? Talvolta poi trovo anche le erbette, in
mazzetti, ma non hanno un nome specifico, da quel che ho capito.
ciao, sorriso,
Franca
am ora ti fermi un po' con noi, vero?
--
Posted from 
im...@ha1.rdc1.md.home.com
 [24.2.2.66]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: prustinenga, cucina valdese

complice la coda dell'inverno, il pucher marocchino e un avanzo di 
polenta saracena, domani va in scena la "prustinenga" d'agnello, slurp!
 
(rice on the site)
 
-- 
talebancapsy
 
le mie ricette:
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
 

 polenta saracena, domani va in scena la "prustinenga" d'agnello, slurp! 
 
Googlai per sapere cosa è, e son d'accordo che sia buonissima, ma salutare lo è, quando si hanno problemi di cuore?
 
DDV
 
P.S. va da sé che si accettano toccate di ferro o di quant'altro...
 


se sommo tutti i miei problemi finisco a pane integrale e acqua!


 se sommo tutti i miei problemi finisco a pane integrale e acqua!
 
Ossignur, meglio la prustinenga:-D
 
DDV
 

 se sommo tutti i miei problemi finisco a pane integrale e acqua!
 
e tutte le supercazzole vengono annientate in un click
 
 
felicepago
 
c
.
Newsgroup: it.hobby.cucina
Titolo: GNAM: pollo fritto

Tagliare a pezzi un pollo novello e farlo marinare in una terrina per
qualche ora con olio, succo di limone, prezzemolo e aglio pestati, rosmarino
e alloro sbriciolati, sale e pepe, girandolo ogni tanto.
Preparare la pastella con 3 uova sbattute con 2 cucchiai di farina, sale e
pepe e aggiungere un po' per volta mezzo bicchiere di panna liquida.
Sgocciolare il pollo dalla salamoia, passarlo nella pastella e friggerlo in
abbondante olio ben caldo.
Farlo scolare su carta da cucina per assorbire l'eccesso di unto e salarlo.
Ciao
Marinella

tempo fa provai ... dopo una decina di minuti il pollo era bello dorato ma
inevitabilmente crudo all'interno ...
mi sono chiesto se andasse precotto in qualche modo prima di friggerlo ... boh
tu che mi dici ?
ciao e grazie - Gabbo

 inevitabilmente crudo all'interno ...
Probabilmente era troppo caldo l'olio e così ha fatto dorare l'esterno senza
cuocere adeguatamente l'interno.
Ciao
Marinella