Newsgroup: it.cultura.single
Titolo: Elogio al tortellino .

Eggia'... a Natale da queste parti e' tradizione che sia sempre una grande
faticata  :-) ... Burp !!!! ..scusate ;)
Antipasto di affettati vari , a seguire tortellini fatti in casa e cotti nel
brodo delle carni di uno dei secondi ,gallina lessata , cappone al forno ,
polpettone con contorni vari dalle patate al forno ... alla mostarda ...
poi pausa sorbetto ed a chiudere fetta di panettone con lo spumantino .
Nonostante abbia innaffiato il tutto solo con un paio di bicchieri di vinello
(solo perche' oggi sono di reperibilita')  ecco che verso sera  inizia a levarsi
una leggera sensazione di imbarellamento andante ...e li ? 
Cosa prevede la tradizione dalle parti delle vostre panze ? ;-)))
Ciau a tutti !
Rob

 Rob
 Ciao a te  e crepa d'invidia..:PP
Ada
--
E benvenuto sia ogni abbaglio del cuore,
e benvenuto sia anche l'errore.
(T. de Sio)
ICQ 85747733

 Ciao a te  e crepa d'invidia..:PP
Me la aspettavo una pronta risposta  Romagnola  ;)))
Ciau ;)
Rob

 (solo perche' oggi sono di reperibilita')
ah la niu economi...
Ti.


wrote:

niu ? :-) 
http://62.207.160.10/castellianimati/Votazioni/21/cartone.swf
Ciau  :-)
Rob

 
http://62.207.160.10/castellianimati/Votazioni/21/cartone.swf
ahahhahahahahhahahaha :-))
mi č piaciuto l' happy end :)
peccato perchč il tipo produceva le porzioni per singol perň :P
senti ho messo 62.207.160.10 nei trusted sites per vedere flash...
ci sono altre cose carine? :)
Ti.

ci sono altre cose carine? :)
Ora non mi viene in mente nulla, immagino che 
www.my-tv.it
 tu la conosca ... cmq
chiedero' al mio pusher se ci sono cose nuove ;-)
Ciau!
Rob

 Cosa prevede la tradizione dalle parti delle vostre panze ? ;-)))
Ci vorrebbero gli agnolotti al brasato, i cardi, ecc... ma con le
"vecchie" con lo stomaco a pezzi ci siamo dovuti "accontentare" di:
1) 	Parma
2) 	cotto Barabino
3) 	salame di Varzi
5) 	cipolline in agrodolce
6) 	peperoni in agrodolce
7) 	olive taggiasche
8) 	tagliatelle al sugo di pomodoro
9) 	vitello tonnato (SLURP!!!!)
10)	torta di ricotta
11)	Bonarda vivace
12)	Nebiolo
13)	Berlucchi brut
-- 
Ciao,
Akiko
°´°*ø,¸¸,ø*°´°*ø,¸¸,ø*°´°*ø,¸¸,ø*°´°*ø,¸¸,ø*°´°*ø
      I've loved all I've needed to love
     Sordid details following (David Bowie)
°´°*ø,¸¸,ø*°´°*ø,¸¸,ø*°´°*ø,¸¸,ø*°´°*ø,¸¸,ø*°´°*ø

 Cosa prevede la tradizione dalle parti delle vostre panze ? ;-)))
vigilia di natale: 24 sera, cenone in famiglia (mammà)
1. antipastini misti comprendenti (affettati, alici sotto sale&burro,
sott'aceto, sott'olio, pezzettini di baccalà fritto, broccoli bolliti,
peperoni fritti.......e non mi ricordo altro ma la tavola era piena di
piatti e piattini.
2. Astice diviso in due e cotto al forno con pezzettini di mozzarella
affumicata (provola o scamorza)
3. Spaghetti al sugo di astice
4. frittura di pesce vario in maggior parte capitoni, seppioline etc.
5. Noci, nocelle e frutta secca varia
6. Panettoni, spumanti, strufulilli e vari altri dolcetti di Natale
Poi volevano giocare a tombola (questo prevede la tradizione. i punti da 1 a
6 sono tradizione imbastardita in vario modo)...........rinunciai :))

 Cosa prevede la tradizione dalle parti delle vostre panze ? ;-)))
Vigilia di Natale rigorosamente di pesce (e penitenziale, nel senso che sono
vietati abusi): normalmente baccalà e ceci ad insalata, oppure capitone al
posto del baccalà (ma è raro).
Al pranzo del 25, la fantasia delle cuoche si sbizzarrisce: normalmente come
primo si va dal timballo ai cannelloni, comunque in genere pasta al forno.
Secondi di carne, agnello per lo più, e nelle case dove si è già celebrato
il rito dell'assassinio del maiale, carne dello stesso :-)
Contorni di verdura cotta, e per finire dolci tipici: tozzetti, impasto di
uovo, nocciole e scaglie di cioccolato fondente, da bagnare con vin santo o
vino rosso liquoroso (per casa mia, Aleatico di Gradoli).

6 sono tradizione imbastardita in vario modo)
Gia' :) ... 
Anche qui a Milano stando ben a vedere ci starebbe stato meglio come primo un
piatto di ravioli ( solitamente piu' grosso dell'ombellico di venere e con
ripieno fatto di carne gia' cotta , brasato ), ma le discendenze Emiliane da
parte di Madre a volte si fanno sentire .. sopratutto in cucina ... con grande
sollazzamento del mio palato ...
Evviva le differenze e gli scambi di tradizioni gastro-culturali ... fermandoci
ai primi, sempre ben vengano opportunita' di confronto tra varie dinastie di
ravioli, capelletti , agnolotti , pansotti , spaghetti con astice ,  timballi
cannelloni , tortelloni tortelli ed ombellichi di venere  ... :-)
Ciau :-)
Rob


Ciao Roby :)
La tradizione di casa vorrebbe antipasti misti, maccheroni lunghi in brodo e
cappone con salsina verde d'accompagnamento, ma nessuna di queste cose
stuzzica il mio palato, quindi da qualche anno a questa parte il menù è
stato convertito in:
1) antipasti misti misti misti tanti tanti tanti
2) lasagne al forno ^_______________^
3) cappone con salsina verde (ma solo per mia mamma, io mi fermo alle
lasagne)
4) panettone genovese (a chi piace), pandoro, cazzatine varie tipo noci
noccioline datteri fichi eccetera, e meno male che non mi paice niente di
tutto ciò :)
Quest'anno abbiamo anticipato il pranzo di Natale con un cenone del 24 sera
a casa di amici, dove il marito della padrona di casa ci ha deliziati con
antipasti misti misti (tra cui segnalo un'insalatina belga disposta in fette
uniche e ricoperta di fonduta di gorgonzola, per gli amanti di questo
formaggio), ravioli di coniglio e tacchino con funghi e sughettino spaziale,
tiramisù della mia mamma, dolci accessori per i sopravvissuti :)
Approfitto per anticipare i miei auguri per un felice capodanno a tutti!
Parto domani mattina e oggi devo fare ancora quelle quattro-cinquecento
cose.. perché mi riduco sempre a fare la valigia la notte prima della
partenza? :)
A presto,
    Simo ^_^
--
"Ecco il mio segreto. E' molto semplice:
 Non si vede bene che col cuore.
 L'essenziale è invisibile agli occhi"
Simo uin: 61582830

 ha scritto nel messaggio
news:pbch2uc0qqfud2h0e...@4ax.com...


Sorbole!... sono d'accordissimo!!
Andata bene la tourne' all' estero ?
Ricordo quando qui cantavi 
"rape rosse per teeeee ho rubato staseeeeera ... "
At salud ;)
Rob

 Rob
siete ancora tutti inguaribilmente o sanamente singles?
la domanda qui può sembrare stupida, ma forse non
lo è poi tanto...
ciao!
BdL

siete ancora tutti inguaribilmente o sanamente singles?
Tutti non lo so, per quanto mi riguarda posso
dirti che  continuo a vivere serenamente da solo e
che per il momento non ho alcuna intenzione di
cambiare rotta .. poi si vedra' ... 
Ciau ;)
Rob

 cambiare rotta .. poi si vedra' ...
Da solo,ma abbracciato ad una pentola a pressione...:-)
cmq per rispondere , in ritardo, al tuo quesito di primaria importanza,
ti dirò che qui si usa iniziare con diversi antipasti:
dai salumi ai
peperoni in bagna cauda
dai funghi trifolati...alle verdure in pastella...
dal salmone coi fiocchi di burro
ai peperoncini ripieni con capperi e acciughe
dalle minifrittate.. alla mousse di spinaci
dalle minipasqualine ai carciofi
ai gamberetti sgusciati in salsa rosa
il primo è solitamente costituito da agnolotti al sugo di brasato, ma anche
al burro e salvia,
spesso sono presenti  anche crespelle ai funghi o cannelloni al forno...o un
risotto al tartufo di Alba
a volte pappardelle col sugo di lepre
segue il brasato stesso con le cipolline...o galletto al barbera...
o lepre in salmì
o il bollito misto piemontese con la mostarda..
sempre presenti sono i formaggi...da fare invidia ai Francesi
tra i vini in tavola c'è sempre barbera alessandrino, ma a volte, nelle
occasioni,ben figura un barbaresco , un grignolino, un dolcetto
tra i dolci...panettone a parte, non puoi non mangiare, in terra mandrogna,
la torta tartufata ( pan di spagna, liquore, panna e sfoglie
di cioccolato...)
o la torta di nocciole..
la polentina Marengo...in ricordo di Napoleone...
o un bunet.
Il bunet  o bonet che dir si voglia..è cosa meravigliosa , dolce al
cucchiaio...che sa d'amaretto e cioccolato...
Col dessert un nostro spumante d'Asti, brut.
Ricordandoti che
ad Alessandria la cucina è ARTE.
Mia madre iniziava a cucinare per Natale...la settimana prima.
rox
PS  penso che tu sia pronto ad entrare nel mitico Club di Papillon.
www.clubpapillon.it
Lucifero in visita, è stato accolto, infatti, così:
^__*

 PS  penso che tu sia pronto ad entrare nel mitico Club di Papillon.
Dimenticavo la setta dei Catanabuta...:-)
Niente di cabalistico e/o esoterico
www.catanabuta.it
rox

^__*
Lucifero non ho avuto ancora modo di sentirlo
....capisco l'imbarazzo della giovane eta' seppur
indubbiamente geniale ;) ...    capisco pure che
l'indossare un Farfallino richiede  sempre un
sauar fair Farfallon quindi lo capisco ancora di
piu'  ...  cio' premesso mi farebbe piacere se gli
rinfrescassi il mio celluraron ;)))) 
Ciau;)
Rob



Picchissimo!!
!! 
Nei periodi di reperibilita' niente Bacco (se no
col piffero  che riuscirei a risolvere
"problemini" a quest'ora tra una ICSata e l'altra
;) , di Tabacco non  ne parlo per definizione  ...
per quanto riguarda Venere possiamo discuterne ...
;-PPPPP
Ciau ;)
Rob

;-PPPPP
Domani pero' .. ora tutto sembra essere ritornato
OK e me ne ritorno a nanna ;-))))
Yawnnnnnn ... ciauuuuu :)
Rob

^__*
Come sta il ragasso ? Ora immagino sia in puglia
.Quando torna tra le nebbie digli di chiamarmi che
organizziamo  qualcosa :)
Ciau;)
ROb 

Cosa
prevede la tradizione dalle parti delle vostre panze ? ;-)))
Il tuo
elogio mi ha riportata indietro nel tempo, ai Natali passati in quel di
Ferrara.
La sera della Vigilia era sempre una magia quando ci si ritrovava
tutti insieme per fare i tortellini.
Ero diventata quasi brava a piegarli
ed avvolgerli intorno alle dita ...ora non saprei piu' da che parte
cominciare:-)
Un vero peccato perdere certe tradizioni....
Il menù di
Natale a casa della nonna era sempre lo stesso :
- tortellini in brodo
-
salama da sugo con purè
e per finire come dolce
- pampepato
tutto
rigorosamente artigianale.
All'epoca non perdevo occasione per fare
battute sul fatto che la nonna non conoscesse menù diverso.
Oggi che mi
ritrovo in una famiglia dove le origini si sono sparse in giro per
quest'Italia così lunga e così larga, e dove ogni anno a Natale si re-
inventa un nuovo menù, mi mancano un po' le tradizioni.
Ricordo ancora il
nonno seduto su quella poltrona nell'angolo, accanto alla finestra che dà
sulla piazzetta e la sua voce, negli ultimi anni ridotta ad un filo di
voce.....
a volte dopo la sua morte, entrando in quella casa, mi pareva
ancora di vederlo seduto lì.....sulla poltrona che nessuno aveva mai
spostato...
e magari chissà, lui su quella poltrona c'è sempre rimasto, ad
osservarci.....anche se noi non potevamo vederlo piu'....
Poi se n'è
andata anche la nonna, e ora di quella casa non so cosa sia rimasto....
Mio zio (che in quella casa ancora ci vive....anzi "sopravvive") ha mandato
qualche giorno fa un sms dicendo "anche il tempo lascia tracce...".
E io
in questo Natale non ho potuto fare a meno di ripensare a quelle
tracce....e di desiderare di tornare in quella casa, fosse anche solo una
volta in un sogno, e risentire l'odore dei tortellini, e .....riabbracciare
i nonni....
Meteora
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

Ferrara.
E' stata proprio la percezione di quel "magico"
retrogusto Natalizio che mi ha dato lo spunto per
questo thread ...
Ciau ;-)
Rob