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Titolo: ora legale

sta cosa è una mazzata in fronte. 

 sta cosa è una mazzata in fronte.
perché?

 sta cosa č una mazzata in fronte.
perché?
svegliarsi alle 9 e scoprire che sono le 10 č traumatico


scombussola una domenica. 

 scombussola una domenica.
Eccerto.
Noto che da un po'  sei di buon umore. :-)

 scombussola una domenica.
Eccerto.
se losai che lo chiedi a fare?
Noto che da un po'  sei di buon umore. :-)
dici?
io non me ne sono accorto.

 io non me ne sono accorto.
è possibile.

 io non me ne sono accorto.
è possibile.
non è possibile, è un fatto


NON NOMINARE IL NOME DEL RAGU' INVANOOOOOOOOO!
 io ho gia' sbucciato le cipolle.
4 chili.
-- 
coltivo come un fiore
la mia raggiante misantropia...(cit) 

 io non me ne sono accorto.
è possibile.
ecco, adesso anche il sangue dal naso.
portassi pure sfiga?

 -- 
io ho un virus intestinale da giovedi e oggi riso in bianco :-(
ma scusa la domenica cucini in caserma?
-- 
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it

On Sun, 25 Mar 2007 10:19:54 +0200, "Il Grande Gatsby" <ac...@iolE.it>
wrote:

stamane mi hanno svegliato alle 6 per un problema alle urgenze ... se
fossero state le 5 per me sarebbe stato peggio ;-PPPP

 ma scusa la domenica cucini in caserma?
e pensare che volevo andarmene via da sola oggi..
per una caserma no, per un ristorante. :)


 fossero state le 5 per me sarebbe stato peggio ;-PPPP
anche questo è vero...:-)
come vanno le vipere? 

 4 chili.
4 kg di cipolle non fanno un ragů fanno una genovese 

 4 kg di cipolle non fanno un ragù fanno una genovese
bisogna vedere quanta carne poi ci aggiungi no??


 bisogna vedere quanta carne poi ci aggiungi no??
io stamane nun c'ho voglia di fare nulla...
-- 
"i migliori non hanno convinzioni, mentre i peggiori difendono le
proprie con ardore" W. B. Yeats 

 bisogna vedere quanta carne poi ci aggiungi no??
no 

 no
no?


 nulla..non ho piu' la sindrome da casalinga..
pero' ho gia' fatto tutto :(
le pulizie del gatto, le chiamo quelle della domenica. :D
stasera vado a vedere saturno contro..
da sola.
eccerto mi ha detto il lui: mica ti manca niente..i soldi ce li hai..


 no?
a meno di non metterci 10 kg di spezzatino e 20 di pomodoro direi proprio di 
no. 

Parola ha scritto:

ke brava :-) io ai ristoranti gli vendo il vino invece ;-)
sto capando sedani e carote ke poi congelo brrrrrrr, lo so ke 
non si fa ma ke vuoi... trukki da singol. mercoledi giornatina 
da mimenticare ho mangiato pesce crudo da un cliente e mi ha 
fregato di brutto, oggi va un po meglio e ci ho l'amatriciana ke 
mi tenta, ho un guancialino di quelli.... mmmmmm e' li ke mi 
guarda come a dire "fai di me quello ke vuoi" mi sa ke il riso 
in bianco lo do al gatto


 no?
mai fatto lui 12, 14 chili di ragu' :D


 proprio di no.
credo che lei ce ne metta di più LOL



io lo faccio...metto un sedano, carota e cipolla giap ronte e poi le 
congelo, quando faccio il brodo di carne butto dentro in un attimo.



ecco vedi,...col pomodoro hai scazziato al massimo..
non vi riesce ;)



allora  è un suicidio altro che ragù 

 non vi riesce ;)
ho considerato il quantitativo reale compreso il concentrato 


anch'io lo faccio, trito tutto, surgelo, ed ho il soffritto pronto. Lo 
faccio anche col basilico, trito, aggiungo poco olio d'oliva e tutto 
l'inverno ho il profumo.



per ogni chilo di carne devi considerare 0,750  di pomodoro.


come vanno le vipere? 
ieri sera abbiamo vinto gara due di semifinale ad alleghe dopo tre ore
di gara ( Strazzabosco ci ha rimesso 3 denti ) .. martedi' 27 ore 20.30
gara tre a Milano con diretta streaming ... le premesse per un incontro
infuocato ,seppur su ghiaccio , ci sono tutte ;)


non ci siamo. 

 non ci siamo.
ti invitero' a pranzo.
o mi inviti te? cosi' rivedo mirella.



giusto! io pero' li congelo gia' lavati e tagliati x fare sughi 
o arrosti


 infuocato ,seppur su ghiaccio , ci sono tutte ;)
lo immagino.
che rabbia doverla perdere :-/ 


anche, basta metterli poi nel tegame ancora congelati.
Io col prezzemolo fresco dell'orto, ne prendo un mazzone, lo lavo e lo 
congelo bagnato, quando e' bello congelato, stropiccio bene il sacchetto ed 
ecco il prezzemolo tritato per tutto l'inverno. :)
certo non da usare per fare pesti o salse fresche.


 o mi inviti te? cosi' rivedo mirella.
il ragů la sa fare mia madre io non ho tutto questo tempo.
lei dice che per ogni kg dicarne ci vogliono 2 bottiglie di  passata 
possibilmente cirio rustica ed un quantitatvi indefinito diconcentrato.
dice che prima pero bisogna far rosolare a lungo la carne ed i "nervi" 

pimpa ha scritto:

il basilico che lo triti a fare, lo congeli in foglie no?



non 'e lo stesso ragu', noi usiamo macinata per esempio.



qui col macinato si fa la bolognese.
ilragu' č fatto assolutamente con lo spezzatino. 


tritato nell'olio rende molto di più


 ilragu' è fatto assolutamente con lo spezzatino.
io uso il macinato di manzo, quello di maiale e gli straccetti. Tutto 
insieme. E aggiungo un po' di chiodi di garofano e un paio di foglie di 
alloro.


 alloro.
non puoi limitarti a paste di mandorla cannoli e granite? :-P 

 ilragu' è fatto assolutamente con lo spezzatino.
Noi ci mettiamo anche gli involtini di carne, chiamati anche braciole.
Alcuni li fanno con carne di cavallo.


o pasta con le sarde o coi  broccoli arriminati o con l'anciova. 
Preferisco nettamente il salato :-P


 ilragu' č fatto assolutamente con lo spezzatino.
Noi ci mettiamo anche gli involtini di carne, chiamati anche braciole.
Alcuni li fanno con carne di cavallo.
si  ma spezzata non macinata.
qui cimettiamoanche le cotiche fresche ( la pelle del maiale).


panino con la milza no? 


sono solo nomi diversi...per avere la stessa pizzza a napoli devi dire 
"romana" qua si dice "napoletana"
e nno ricominciamo una diatriba col ragu' :D



non è una diatriba è uno scambio di informazioni. 


sapessi che lotta su it.test perche' ho detto sugo (qua lo chiamiamo pure 
cosi') al posto di ragu'.


 panino con la milza no?
meno. Di dove sei tu?



cmq quello che dico io e' il bolognese, ma molto molto piu' buono, forse 
perche' in nessun ristorante lo fanhno come si deve.
Giusto ieri parlavo con un amico del mestiere e mi diceva di un nostro amico 
ristoratore, conosciuto ottimo cuoco..
ecco lui per fare un tegamone di ragu' ci mette due ore e mezzo, tre....io 
dodici, quattordici.. la differenza sta tutta li'..puoi metterci poi dentro 
tutto quello che vuoi.
ma il ragu crudo, col pomodoro che rimane rosso, fa schifo.


 acciughe sopra.
la pizza Napoli qui è con le acciughe sopra :-P


 la pizza Napoli qui č con le acciughe sopra :-P
esatto, solo che a napoli la chiamano romana :)


 meno. Di dove sei tu?
Io? che domanda, della capitale del regno. 


lo temevo. è una cosa orrida 

Il 25/03/2007, 13.27.26  *Il Grande Gatsby*
[...]
Rosario, sei avanti di 5 minuti. :-)
-- 
R.
"Vieni qui, / dammi la tua mano, / appoggiala qui, / sopra
la mia, / poi dimmi tutto quello che tu / non hai voluto
dire a nessuno. Sono niente e tutto: / sono un amico"  (Carlo Pierotti)


PRRRRRRRRR! LOL



č il pc che da i numeri
continua a tentare aggiornamenti non ci riesce e si riavvia da solo.
mi sta facendo impazzire e non posso formattarlo, almeno fino alla settimana 
di pasqua 

 PRRRRRRRRR! LOL
;-P 

 sta cosa č una mazzata in fronte.
io si riesco ad aprirlo.
