Newsgroup: it.cultura.single
Titolo: Singles in cucina

Salute a tutti
Vi va di parlare un po' di cucina?
Mi sembra uno di quegli argomenti spesso trattati a riguardo dei
singles.
Secondo me, in linea di massima, il single non cucina tanto male.
Va bene l'arte di arrangiarsi, però penso che piaccia anche trattarsi
bene ogni tanto.
Ci si potrebbe venire incontro.
Qual è il vostro piatto preferito, quello che sapete cucinare meglio?
Io ad esempio me la cavo coi primi, e sono un buon preparatore di
tartine per i vari buffet a casa di amici.
Insomma, per un modo o per un altro mi hanno sempre costretto a farle, e
alla fine ci ho preso gusto.
L'arte della tartina non va sottovalutata: un conto è prepararsi un
toast, un altro è scegliere vari abbinamenti per il palato. "Lo zen e
l'arte della disposizione delle tartine"? Può darsi!
Una cosa che mi sta interessando molto di questi tempi (anche perché fra
non molto i miei se ne andranno e sto già facendo i preallenamenti per
una vita da single a tutti gli effetti) è la cucina macrobiotica, ma i
libri che trovo in giro sull'argomento non mi soddisfano granché.
Qualcuno ha qualche dritta? Conosce qualche buon libro?
Nella speranza che questo thread non finisca a duelli "a suon di spiedi
e parole affilate" vi mando
un saluto
Rick

> Vi va di parlare un po' di cucina?
Ciao, Rick! Hai beccato il mio argomento preferito GNAM GNAM.
E' che ora ho un leggero languorino e sono le 3 di notte, per cui non
mi dilungo...
Io quando abitavo coll'ex (e quindi avevo una cucina tutta mia per la
prima volta) mi feci una bella bibliotechina, per tutti i gusti (la
macrobiotica no però). Tra l'altro, lo dico senza falsa modestia,
cucino benissimo. Però non mi va di farlo per me sola :(((.
Infatti quando sono single sono magra e quando sono in coppia tondetta.
Sono un'internazionalista anche in cucina.
Vado pazza per "le cucine" asiatiche: fossi ricca mangerei tutti i
giorni giapponese (stavo per dire che io  eil pesce abbiamo un rapporto
splendido... ma devo stare attenta ai napoletani).
Fossi ricca avrei una cucina enorme, quelle tipo Rinascimento e
strumenti, pentole e servizi di tutti i tipi, materiali e colori.
Mi piace la tavola! (differenza con tavolo!)
Ora ti saluto,
bisogna che dorma, sennò mi mangio un paio di post!
Ciao,
Paola
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.


Ma certamente!!!! Adoro cucinare. Non che sia un gran cuoco, mi arrangio
purtroppo solo con i primi anche se vorrei tanto....ma il tempo č quello che
č....
Come dicevo adoro cucinare, mi piace, mi esalta riuscire anche solo in un
semplice sugo alle melanzane o addirittura una grigliata di verdure miste.
Certamente delle inezie, ma a volte passo interi sabato pomeriggio ad
armeggiare tra i fornelli della mia sgangheratissima cucina.
Certo il fatto di abitare da solo aiuta, o cosě o pasta liofilizzata cotta
in 5 minuti....BLEAH!!!
Non amo piů di tanto la carne e quindi mi limito alla banale fettina (al
massimo dell'euforia ricordo un giorno feci una milanese...) mentre adoro il
pesce.....e qui son dolori, nel senso che qui a To il pesce non mi viene
proprio di comprarlo...so che č freschissimo ma....
...... ma imparerň anche quello.
Cosa so fare meglio? Ultimamente ho cucinato per i miei amici un "Spaghetti
all'uovo di Tonno" tipico delle terre dove il tonno viene pescato (le due
isole maggiori per intenderci), un piatto veloce, pratico e piuttosto
saporito. Il problema č trovare la materia prima....l'uovo di tonno appunto
ma ogni volta che torno in sicilia per un motivo o l'altro ne faccio scorta.
Ok mi sono dilungato anche troppo.....ottima scelta Rick .... alla prossima!

 ma ogni volta che torno in sicilia per un motivo o l'altro ne faccio
scorta.
Intendi la bottarga?
--
Bitless <bit...@HotPOPZ.com>
remove the big Z in address above

I maschietti single.. che via via ho avuto modo
di conoscere ho scoperto che in cucina..
o sono cuochi eccezionali...
o votati solo al primo piatto ed alle insalate..
Le donne invece o sono di una pigrizia abissale..
o super organizzate.. ma solitamente comunque
investono pochissimo del loro tempo in cucina..
--
           La Bossa®
==========================
     ....La vita è un mozzico... .
l' importante è avere buoni denti!
==========================


Si, in sardegna č conosciuta come bottarga. In Sicilia anche ma si
preferisce usare il termine che ho citato...comunque sono la stessa cosa.

o votati solo al primo piatto ed alle insalate..
Io mi fermo alle insalate.
Però sono molto popolare presso alcuni ristoranti della mia città.
(Lory, lo so cosa stai per scrivere, ma non posso farci nulla, è più forte di 
me...).

 libri che trovo in giro sull'argomento non mi soddisfano granché.
Hai qualcosa da espiare? Hai fatto del male a qualcuno?
No?
Allora perche' ti interessa la macrobiotica?
Se ti piace la frutta fresca (io non ne potrei fare a meno)
stai lontano dalla macrobiotica.
Ogni tanto frequento i ristoranti macrobiotici, perche' in Italia e'
l'unico modo di mangiare vegetariano fuori casa.
Si mangia anche bene il problema e' l'uniformita' dei sapori
(soprattutto nei Punti Macrobiotici).
Vuoi mettere un bel piatto di penne pomodoro fresco e basilico,
melanzane alla griglia o fritte con l'aceto,
oppure zucchine e melanzane impanate e fritte?
tutti piatti rigorosamente proibiti dalla cucina macrobiotica.
grazie preferisco vivere
sim

 sim
Ci mancherebbe, non voglio vendere l'anima alla macrobiotica, voglio solo
imparare a cucinare alcuni piatti per non mangiare sempre la solita
minestra.
Grazie del contributo, comunque!
Rick

 grazie preferisco vivere
Sono d'accordo con te, ma resto nell'illusione che qualche
ristoratore a vocazione vegetariana con un minimo di
lungimiranza si dedichera' prima o poi ai cioccabecchi e
alle barbe di frate invece che ai cereali. Saro' lieta se
diventera' miliardario.
L+T

 me...).
No, non lo sai. :-P
Stavo pensando che dovro' parecchio darmi da fare con le
zuppe di farro, quest'autunno...
L+T

 Vi va di parlare un po' di cucina?
Conosci il taboulet? Se ti piace il couscous ti mando una ricettina
facile facile e succulenta.
Zmacznego


 Paola
Carissima, tu manda, manda... E' un argomento sul quale fa sempre
piacere ricevere dritte, ricette, consigli!
Si impara sempre, tutti i giorni.
Ciao!
Rick smiling more & more

zuppe di farro, quest'autunno...
Amo questa ragazza...

 Amo questa ragazza...
VEH!
Non cercare di farmi fare la figura della brava persona,
prego!
L+T


Ciao
Lana

Conosci lo strudel di tacchino con i frutti di bosco?
che brutta fine che fanno eh!? ;-)
TT

e alle barbe di frate
stragulp!   ??????
delucidazioni please
sim

 Ciao,


 Amo questa ragazza...
ragazza?
se fosse una "ragazza" avrebbe ancora il candore e la
genuinità dell'età....
rotfl!
--
????????????????????????????????????
                      T°r@zìn@
????????????????????????????????????
"...quando mi  risvegliai  colsi  allucinazioni,
deliri.....astrazioni.....vacuità.........baratri....
quindi, pensando che fosse la realtà, decisi
di esserne immune....e.....mi riaddormentai"
                                               Syd Barrett

            La BossaŽ
Ciao!
--
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
                   Tr&bi§ond@
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
"Non sono contento perchč ho ciň che amo
...ma perchč amo ciň che ho...........L.Tolstoi

 L+T


 Paola


 Rick smiling more & more
Allora, te lo mando in NG perché merita come piatto: successo
assicurato, facile ed economico. Non ho la ricetta precisa, perché io
lo faccio ad occhio.
Occorrente:
Semola (couscous), verdure (peperoni, pomodori, cetrioli, cipolline
fresche: tutto crudo), limoni, dragoncello (in francese è "estragon"),
menta (meglio se fresca), olio d'oliva.
La semola va cotta nel succo di limone (ne dovrebbero bastare 3 per 1/2
Kg di couscous)avendo cura magari di togliere i semini :))). Va fatta
riposare una buona mezza giornata. Quando la semola è cotta
(l'assaggi!) aggiungi tutte le verdure tagliate a pezzettini piccoli
piccoli e le erbe (io le mescolo insieme e mi sembra che aggiungessi un
po' di peperoncino che metto ovunque). Sale, olio ed è pronto!
E' adattissimo come antipasto, prima di un piatto principale a base di
carne o pesce con contorno. Nel senso: secondo me non sta troppo prima
della pasta. Per quanto riguarda le origini... è un piatto che io ho
scopiazzato in Francia: viene dal Medio Oriente (Turchia), Maghreb...
Insomma è un piatto mediterraneo!
Scusa lo stile poco professional...
Paola
PS Ti spedisco in privato altre chicche mediterranee...
Dober tek, pofta buna, zmacznego!




 >
Dì un po', Steel, visto che siamo in tema... ma a te piace proprio
tacchinare...
Paola


stragulp!   ??????
Mangiate solo in Romagna.
Chiedere a Bitless, che lui della Romagna sa tutto.
L+T

 ma ogni volta che torno in sicilia per un motivo o l'altro ne faccio
scorta.
A me arriva ogni tanto qualche busta di bottarga dalla Sardegna, ma
credo che la si possa trovare anche in qualche gastronomia ben fornita
(tipo Paissa e qualche altra, sicuramente non economiche) ma qui si
torna al discorso qualità o quantità ... dipende da cosa si vuole.
Ciao.
Cla.

 solita minestra.
Pasta alle 6P (farfalle o fusilli vanno meglio)
Pomodoro (va benissimo la passata)
Piselli (vanno bene sia quelli surgelati che quelli in scatola, anche
se quelli freschi sarebbero ancora meglio)
Prosciutto (cotto, anche se è di un giorno o due prima) sbocconcellato
Panna (tetrapak e vai che va bene)
Prezzemolo
Parmigiano
Mentre bolle l'acqua e cuoce la pasta, si mette prima a scaldare un
po' la passata, poi si aggiungono i piselli, il prosciutto e la panna
e si cuoce un altro po'.
Alla fine il prezzemolo tritato (se se ne trita di più, lo si mette in
freezer già tritato, e dopo basta sbriciolarne un po' per qualsiasi
altra cosa lo richieda)
Il parmigiano va messo dopo, un minuto a rimescolare nella stessa
pentola della pasta sgocciolata, insieme alla quantità di sugo
necessaria.
Se di sugo ce n'è troppo, anche questo in freezer, già pronto per la
volta dopo e solo da scaldare.
In alternativa:
Pasta agli asparagi (anche in questo caso meglio pasta che "raccoglie"
il sugo)
Far bollire in acqua salata per cinque minuti gli asparagi, poi
sgocciolarli e tagliarli a fettine.
Mettere in un pentolino insieme a panna, un po' di burro e  prosciutto
sbriciolato e far cuocere altri cinque minuti, aggiungendo un altro
po' di sale fino.
Aggiungere il parmigiano come sopra, e idem per la conservazione.
Altre ricette rapide dietro lauto compenso :-)
Buon appetito!
Cla.

 >
Don't worry, Paola, I greatly appreciated your recipe. I've copied that
message straight into my hard disk. I'm looking forward to receiving in
private mail everything you'll want to send, even if it's something
personal.
Thanx again.
Yours affectionately
Rick

 Cla.
Gracias! Sono contento dei risultati che sta dando il mio post sulla
cucina. Grazie, Claudia (giusto?)
Per il compenso è dura...
Come disse il mio povero nonno una volta:
- Tutti i soldi che ho, li porto addosso!
Pagherò in natura.
(Senza malizia - invitandoti a pranzo, volevo dire. *ehm ehm*)
Ciao!
Rick

 E' delizioso...
Maaax, corri a nascondere Giustopio, qui tira brutta aria per lui!
Cla.

 un saluto
un saluto te lo mando anch'io .
Quanto al subject ... sono a corto  di idee ( al momento ..)
Luisa

 prego!
dovrebbre postare fino alla cianosi....


la cucina macrobiotica...
Sara'. De gustibus...
Personalmente preferisco pane, salame e un buon vino (meglio se nero),
oppure una buona birra, preferibilmente Budwar o Pilsener Urquell,
che adesso si trovano a prezzi accettabili al supermercato e
vanno decisamente oltre quegli intrugli imbevibili che producono
in Italia e mettono in commercio come "birra" :-D
Ciao. E buon appetito, a tutti.
Iperboreo

po' di peperoncino che metto ovunque). Sale, olio ed è pronto!
Gli ingredienti mi sembra che lo rendano un piatto appetitoso, magari
se rispondi alle domande lo provo. :-)
L+T

strumenti, pentole e servizi di tutti i tipi, materiali e colori.
Io non sono ricca, ma la mia cucina e' bella grande.
C'e' anche il camino con la catena e il gancio per il paiolo della
polenta.
Basta trovare la casa giusta, in fondo non ci vuole molto.
L+T

in maniera alternativa e gustosa ;-))
Ai miei tempi si chiamavano crostini...
Mah. :-)
L+T

 in Italia e mettono in commercio come "birra" :-D
Vero vero. Mi sentirei perň di salvare la Moretti.
Buon appetito anche a te!
Un saluto,
Rick


Uhm... quand'ero a Firenze avevo un budget di 400.000 per una singola.
Molto poco = appartamento insomma. La cucina poi era sempre in comune e
spesso con persone che non potevi vedere o se erano supersimpatiche
erano molto sporche (non so, capita). A Parigi le case erano così
piccole che la cucina quasi non la ricordo (la camera invece voglio
dimenticarla di proposito...). In Russia non parliamone (c'erano anche
gli scarafaggi) e in una di queste lo sportello del frigo, da quanto
era marcio, mi è caduto addosso. In Polonia la cucina era in comune con
una decina di persone (acc! mi hanno fregato pure il coltellino
svizzero!). Per questo (e non solo) rimpiango quando vivevo col mio
ex... una casa tutta per noi, pulita e attrezzata.
Potrei andare avanti per ore a parlare di case, ma lascio stare.
Credi ancora che non ci voglia molto?
OK, ancora qualche anno...


 se rispondi alle domande lo provo. :-)
Accidenti se è appetitoso!
P.


dovrebbre postare fino alla cianosi....
E' gia' cianotica.
Per postare ci si deve turare il naso.

una decina di persone
Eppure ci si abitua.
In Italia abbiamo troppe balle, siamo cresciuti nella bambagia.
Purtroppo anche io, alla mia bella eta', non riesco, ad esempio,
a dormire in un ostello. Ed e' un handicap.
Iperboreo

Mah. :-)
Ma son buoni, Chiamiamoli come ci pare.
Aspetto un maledetta telefonata, e vado a farmene uno ;.)
Poi spero di porter andare a letto:sono a pezzi :-[
Iperboreo

Vero vero. Mi sentirei però di salvare la Moretti.
Provero' e ti sapro' dire.
Pero' la budwar, quella ceca, ad agosto vado a gustarla in loco.
E non c'e' surrogato che tenga. Prova.
Iperboreo

 L+T
Rotfl da una Casa di Cura per narcodipendenti.....
--
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
                     M&§k@lìn@
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
"Le donne ci amano per i nostri difetti. Se ne
abbiamo abbastanza,..... ci perdonano tutto,
...persino di essere intelligenti".............(rotfl)
                                                   O. Wilde

 Paola
Ciao Paola!.....ehi.....sto a scherzà....non sto a scherzà... ;-DDD
--
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
        G@brJ&l&  @rK@ng&l°
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
"Nascere è il Suo dono...........diventare
consapevoli di ciò è la gratitudine verso
di Lui"....................................Anonimo

 Cla.
--
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
                  §teelCl@w
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
"Maledetto l'uomo che  non sa  tendere
l'arco del desiderio al di là della propria
immaginazione".................F. Nietzsche

 PS Ti spedisco in privato altre chicche mediterranee...
Questo è il vero spirito di ICS.... ;-DD
rotfl da una e-mail da 50 K con allegato da 1 M...


 Rick
Bye....ps..every medal hats its reverse... ;-)


 Ciao Paola!.....ehi.....sto a scherzą
Io non troppo...
Ciao,
Paola


prego!
Nemmeno ci penso: io amo le bad girl.

genuinità dell'età....
Le donne sono tutte "ragazze", anche a sessant'anni.
Non conta l'età anagrafica.
Impara, animale, se vuoi che quell'artiglio non si eserciti solo nel cavo della 
tua mano.

 Aggiungere il parmigiano come sopra, e idem per la conservazione.
Hai tutta la mia disapprovazione.
Non bastava la panna (ingrediente orripilante, che mi ricorda il
piatto piu' indigesto del mondo: totellini con la panna), anche burro,
prosciutto e parmigiano.
Tutti questi grassi rendono la cucina unta e indigesta. Non importa
quanta panna metti e' sempre troppa.
La mia proposta di penne agli asparagi comporta stufanre gli asparagi
(senza precuocerli) in olio di oliva con qualche erba aromatica a
piacere.
Accanto a ricette piu' elaborate (come quelle accennate nel mio post
precedente), la mia idea e' quella di riscoprire i gusti puri non
inquinati da misture micidiali.
Non ce l'ho con te, pero' entrambe le tue ricette hanno duramente
messo alla prova il mio spirito culinario integralista, impegnato
nella lotta per la liberazione delle tavole italiane dalla panna da
cucina (e dal prosciutto cotto, un'altra delle cose piu' ignobili
della cucina italiana).
sim


Paola (abbasso i tortellini panna e prosciutto!!!!)


dal Marocco...).
hai provato a comprare i mezzi chili e a congelarli?
Io lo faccio, e mi trovo meglio che con la menta secca.
saluti
Antonella

 Vi va di parlare un po' di cucina?
Couscous e ratatouille
La ratatouille può essere preparata anche il giorno prima, così:
fare un leggero soffritto (poco olio ma buono, sedano, carote, cipolle,
peperoncino);  aggiungere già tagliati melanzane, peperoni, zucchini e
patate. Far cuocere un paio d’ore (io giudico dalle patate).
Dimenticavo! Il giorno prima è importante mettere a bagno i ceci
(pochi, una manciata a testa).
Un quarto d’ora prima di servire si prepara il couscous secondo le
indicazioni scritte sulla scatola (credo che i maghrebini
inorridirebbero come noi con la pasta preparata dagli inglesi). Su ogni
piatto di portata mettere nell’ordine couscous, ratatouille e ceci
(cotti, ovviamente).  Io aggiungo sempre del curry. Ah! Piccola
pubblicità per le spezie orientali: se potete compratele nelle botteghe
del mondo (commercio equo e solidale).
Di nuovo buon appetito,
Paola
E… quando ci sarà l’olio novo… una bella gita a bruschette nelle zone
D.O.C.!


 Qualcuno ha qualche dritta? Conosce qualche buon libro?
Io ho un bel libro sulla cucina vegetariana, non macrobiotica. Di solito,
per scegliere, vado a naso, spulciando in librerie che vendono soprattutto
libri di argomento vario (cucina, viaggi, sport, animali, ecc.).
Buon appetito.... ehm, no, volevo dire: Ciao!
Dark Angel

 della cucina italiana).
Sul prosciutto cotto avrei da ridire, non tanto come
ingrediente per cucinare, ma come salume a se stante. Ce ne
sono di quelli che danno la paga anche al culatello.
L+T

 patate. Far cuocere un paio d'ore (io giudico dalle
patate).
Ummaro', due ore? Ma che patate usi? Di gesso?
A me le patate a cubetti di sono sempre cotte in massimo
mezz'ora...
L+T

"Bitless" <no...@mai.mai> ha scritto nel messaggio
news:ak9ilsgaj50uf0g82...@4ax.com...

ma che hai capito?
mi rivolgevo a lei per assicurarla che TU dovresti diventare
cianotico per riuscire a "farle fare la figura della brava persona"....
rotfl!...e sì che c'erano solo 4 puntini....
non sei più abituato...eh?
--
????????????????????????????????????
                      T°r@zìn@
????????????????????????????????????
"...quando mi  risvegliai  colsi  allucinazioni,
deliri.....astrazioni.....vacuità.........baratri....
quindi, pensando che fosse la realtà, decisi
di esserne immune....e.....mi riaddormentai"
                                               Syd Barrett

rotfl da una e-mail da 50 K con allegato da 1 M...
Ecco questo si'.

non sei pių abituato...eh?
Caro "unghia incarnita"...
Io non devo far fare la figura di qualcosa a nessuno.
Tu ad esempio faresti bene a killarmi.

 indicazioni scritte sulla scatola (credo che i maghrebini
No, prepara il coscus cosi':
opzionale: [soffriggerlo in poco olio].
poi lo versi sulla ratatuille (che io senza patate faccio cuocere meno
di un'ora), mescoli e poi versi un brodo [vegetale] bollente o al
limite acqua calda in giusta quantita' (circa 2-3 volte la qualtita'
di cuoscus) uva passa, mescoli appena e spegni e lasci riposare.
Dopo 10 minuti riprendi, mescoli aggiungi peperoncino in polvere e
servi.
sim

 L+T


opzionale: [soffriggerlo in poco olio].
AAAAARGH!!!!
L+T

 della cucina italiana).
Comunque sia, la cucina italiana è sempre la più gradita da tutti gli
stranieri, che a casa loro mangiano mediamente in modo miserabile, e
quando sono qui si abbuffano... e non credo che sia per "adattarsi"
alle nostre tradizioni...
Cla.

 Però il parmigiano non me lo leva nessuno.
Prendo spunto e infierisco:
Fonte: G. Del Turco, dall' "Epulario - Trattati di cucina toscana" del
1602
MINESTRA DI CAVOLI CAPPUCCI RIPIENI
Piglia il cavolo cappuccio non molto grosso che sia sodo et tagliagli il
gambo et rifallo nell'aqqua bollita et votalo drento dalla parte del
gambo et serba quel girelletto o midollo dove lo voti et lo riempirai di
questo ripieno.
Cacio parmigiano, prosciutto cotto, pepe, sale, cannella, grofani, grasso
di vitella et si batte bene ogni cosa insieme et si riempie detto cavolo
et poi si tura con il girelletto che serbasti, o.vero midollo, e poi si
mette a cuocere in una pentola con bonissimo brodo et si squarta e si
serve con il suo brodo con fette di pane sotto.
Buon appetito (!)
Rick

 Rick
Giustamente... la PANNA non c'č... e non č questione di grasso.
campagna contro la panna.
Paola


 fuoco lentissimo = piatti più saporiti
Aggiungo: Fuoco lentissimo=mangiamo domani
L+T

 Cla.
saluti
sim

 L+T

,

Quando m'inviti a pranzo? Io e te andiamo proprio d'accordo...
Scherzi a parte... mi togli una curiosità? Di dove sei?


 Aggiungo: Fuoco lentissimo=mangiamo domani
Infatti quando faccio la pasta al forno "come dico io", la cucino a
rate, altrimenti mi tocca passare una domenica a spignattare.... :-(
Come minimo il sugo (bello corposo con passata di pomodoro, olio
extravergine, carne tritata normale e salsiccia sbriciolata, con
aggiunta di dadini di prosciutto - sě, proprio PROSCIUTTO! - e
piselli) lo preparo un giorno o due prima, in modo da farlo cuocere e
stracuocere.
Poi come pasta uso le penne, e nel condire la pasta aggiungo ancora
uovo sodo, mozzarella a dadini e besciamella, e l'immancabile
parmigiano sopra a gratinare.
Mi sembra superfluo aggiungere che č un "piatto unico", ma qualcuno
potrebbe pensare che questo sia "solo" il primo!
Il pesce non mi piace, la carne la cucino quando posso, proprio perchč
per essere buona deve cuocere un tot di tempo, cosě mi sbizzarrisco
con i primi sostanziosi, e chi non vuole la panna o la besciamella ha
solo da non mettercela... PPP
Cla.

 d'oliva poi i chicchi rimangono piu' separati, meno
poltiglia insomma.
Guarda che chi lo fa da secoli ci mette mezza giornata a
fare un cous cous come si deve, facendolo con le mani, e non
a macchina come e' fatto quello "compero", e non ci pensa
neanche a passarlo in un po' d'olio prima di cuocerlo (a
vapore).
E' per quello che inorridisco.
Sarebbe come dire che la polenta precotta e' uguale a quella
fatta cuocere ore e ore...
L+T

 Paola
vivo in Ancona ma sono del Montefeltro, terra dei duchi d'Urbino.
sim
cmq anche se nativo delle colline il mare mi ha conquistato

vivo in Ancona ma sono del Montefeltro, terra dei duchi d'Urbino.
Sei quasi piu' romagnolo che marchigiano.
Se poi sei di S.Agata, Novafeltia, Pennabilli,
Talamello, sei piu' riminese che romagnolo!  :-)
Byez
-- 
Bitless

 Talamello, sei piu' riminese che romagnolo!  :-)
Ma che stai addi'? Ma se per te andare a Pennabilli e' come
fare una traversata oceanica in solitaria!!!
L+T

 Cla.
Achille

 Talamello, sei piu' riminese che romagnolo!  :-)
No, sono delle terre della crescia non della piadina :)
ciao
sim

 fare una traversata oceanica in solitaria!!!
Il mare e il tetroterra riminese vanno
approcciati con rispetto.
--
Bitless

 il tetroterra riminese
Hai avuto brutte esperienze nel Tetroterra?
L+T
P.S.:  Non so di cosa tu stia parlando, ma a me l'ENtroterra
riminese piace un sacco. :-P