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Titolo: Ho fatto

i ravioli di carne in brodo (questa sera mi ci voleva proprio un brodino) 
per tutta la famiglia. I maschi non hanno gradito, sono ancora di la che 
brontolano mentre mangiano l'arrosto alla panna con carote al burro (che non 
hanno gradito). ngh ngh ngh
Rosella

Rosella ha scritto:

Io ho preparato un'ottima minestra di verdure e legumi. E siccome mi 
pareva tutto troppo sano ho fatto pure una fucilata di chiacchiere :-P같같

Rosella ha usato la sua tastiera per scrivere :

..io sono in lotta con 10 litri di latte appena preso in una 
cascina...Stavolta  cerco di fare un formaggio a lunga stagionatura  
del tipo pasta cotta...La cosa bella e che io non mangio formaggio...ma 
mi piace manipolare la pasta dandogli forme tipo seno...uso dei colini 
di forme molto erotiche per tale risultato. Formelle sode e appuntite o 
di dolci e abbondanti curve...Bella vita quella del casaro...lo 
ammetto!


Buoneeeeee. Io le ho comprate ma va bene lo stesso. Ora vado a papparmene 
una.
L'influenza non mi ha mai tolto l'appetito. :-D
Rosella


lol
Ma poi hai uno spazio adeguato per la stagionatura?
Rosella

Scriveva Rosella domenica, 08/02/2009:

bhe appartamento di 120 mq per 2 persone e 12 pesci rossi direi di 
si...


Io sono piuttosto ignorante in materia ma, a parte l'odore che sprigionano, 
non hanno bisogno di luoghi idonei tipo cantine fresche o simili?
Rosella

Rosella scriveva il 08/02/2009 :

..certo ma a livello hobbistico ci si diverte anche con una stanza 
arieggiata tenendo il calore moderato. Ho una specie di laboratorio a 
casa traformabile a seconda di che cazzate devo fare...Seccare erbe o 
funghi, preparare essenze o conservare fossili o reperti archeologici 
ecc..ecc


A beh, allora se esce fuori qualcosa di commestibile poi fai assaggiare. ;-)
Rosella

Rosella ha pensato forte :

ottimo finalmente una cavia cittadina!


Ho detto se è commestibile..... ciò presuppone che qualcuno ha già 
assaggiato precedentemente....
Non per scarsa fiducia nelle tue capacità ma sai ho due figli a cui badare. 
:-D
Rosella


ma potrei aprirti un'assicurazione sulla vita a loro nome  se 
credi..cioè se hai fiducia in loro...


lol
Si, mi fido. Scrivo il mio testamento biologico qui perchè loro han detto 
che se ne sbatterebbero. :-(
Pensa che schifo se mi mettessero pure in naftalina. :-D
Rosella

 L'influenza non mi ha mai tolto l'appetito. :-D
Davevro? a me si,mi toglie tutto,ma cerco sempre di sforzarmi di mangiar
qualcosa anche contro voglia perche' vado pazza per i mangiarini da malato
tipo il pure' ,la pasta all'lio,il the senza biscottini,il supradin ( una
vera bonta').


lol
Io mi son mangiata il mio primo, il secondo con contorno e poi le chiacchere 
che eran buone lo stesso anche se comperate. Niente integratori vitaminici, 
la farmacia prevede all'occorenza aspirine e tachipirine.
Rosella

Rosella ha scritto:

Una stanza aerata, asciutta ed al buio può sostituire benissimo una cantina.

 typed:

peccato che le case di oggi siano troppo "sigillate " e non idonee a questi 
tipi di produzioni...
prinma i camini tiravano tutti..passavano i topi dalle finestre :D 

 prinma i camini tiravano tutti..passavano i topi dalle finestre :D 
quando i treni arrivavano in orario :D

 doc :-)
Io non faccio frittelle ma la mia mamma si e sono cose tipiche marchigiane. 
Per carnevale fa delle frittelle sottili rotonde piuttosto grandi (diciamo 
dimensione piatto) con sopra lo zucchero e una spece di tortelli (ma in 
questo momento mi sfugge il nome) però molto più gnucchi, belli pieni e 
pesanti e anche questi con sopra tantissimo zucchero. E altra cosa, per 
friggere rigorosamente lo strutto.
Rosella

 typed:

e si, ma si davano tutto il tempo che gli pareva :D 

 di una repulsione 'genealogica' :-p
Strano perchè lo strutto, soprattutto in campagna, era l'ingrediente base 
delle fritture.
Rosella

 chiacchiere etc...
Dimenticavo, queste son le frittelle di cui non ricordavo il nome. :)
http://www.carnevaledamare.it/img/castagnole.jpg
Rosella

 
http://snipr.com/bjw68
Questa è un'informazione interessante. Grazie.
Rosella

 come le fai ?
Proprio cosě, semplicemente burro carote a rondelle sottili e sale. Le 
lascio cuocere molto fino a quando le carotine non sono ben cotte e quasi 
"caramellate" con il burro.
Rosella