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Titolo: Diamo i numeri ?

Un sauto a tutti  :)
Da  
www.repubblica.it
  :
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Indagine dell'Istat sui cambiamenti delle famiglie: 
più matrimoni, meno figli, in crescita i nuclei "ricostituiti"
            Italia, un paese 
            di single e pendolari
            Più di due milioni di persone vivono con la valigia 
            in mano. E' boom delle coppie che lavorano
 
 ROMA - Molti sono single, altri hanno una vita da pendolari,
 per motivi di lavoro, di studio oppure sentimentali. Quando si
 sposano la maggior parte scelgono di non fare figli (più di
 quattro milioni), ma lavorano tutti e due. L'Istat, come ogni
 anno, ha fatto la fotografia all'Italia delle famiglie. Nel
 rapporto, che ha preso come campione ventimila nuclei e
 circa 60.000 individui, mostra dati interessanti sul
 cambiamento sociale del nostro paese. Addio famiglia con
 madre casalinga, padre lavoratore e molta prole, stereotipo
di una Italia che sta scomparendo. Rispetto a dieci anni fa,
 infatti, il numero di matrimoni è sì cresciuto (da 19 milioni a
più di 21 milioni), ma il numero medio dei componenti è
 diminuito da 2,9 a 2,7. 
 In altre parole, il 71,3 per cento delle famiglie, oggi, non
 supera i tre componenti, il 21,1 per cento è composto da 4
 persone, mentre appena il 7,7 per cento da cinque o più.
 Le coppie con figli sono adesso 10 milioni e 80 mila: meno
 469 mila unità rispetto al 1988. Aumentate le famiglie con un
 solo figlio (da 41,2 per cento a 45,2 per cento), stabile
 invece la proporzione dei coniugi con due figli (dal 42,6 per
 cento al 42,7).
 
 Ancora, è boom delle persone, soprattutto gli uomini tra i 25
  e i 44 anni, che vivono da sole: rispetto a cinque anni fa
 sono duecentomila in più e toccano, complessivamente, i
 quattro milioni e mezzo, cioè l'8 per cento della popolazione.
 
Si vive da soli soprattutto al Centro-Nord, mentre i genitori
 (separati o divorziati) che abitano con i figli sono un milione
 787 mila (10,8 per cento del totale). Altro "fenomeno" in
 grande espansione: le famiglire ricostituite. Cioè quelle in cui
 almeno uno dei partner ha sperimentato una precedente
 unione.
 Per la prima volta, infine, l'Istat ha studiato il fenomeno del
 pendolarismo familiare da una regione all'altra: sono 2
 milioni e 548 mila le persone che si muovono
 quotidianamente; il 56 per cento uomini, il 44 per cento
 donne. Motivi: lavoro (30,2 per cento), studio (21,4 per
 cento), per stare con parenti e amici (33,7 per cento). 
 (10 marzo 2000)
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Ciao  ;)
Rob

Si vive da soli soprattutto al Centro-Nord,
Eccomi inquadrato. Che bello, sono finito su Repubblica ......

Da un recente articolo del sole24ore
Una crescita record del 30 per cento
Boom dei surgelati con i «piatti pronti»
ROMA - L'innovazione scalda il mercato del freddo. Se c'è un mercato che ha
saputo continuamente rinnovarsi di fronte ai rapidi cambiamenti sociali e
degli stili di vita è proprio quello dei surgelati. Arrivati in Italia, un
po' in sordina, all'inizio degli anni Sessanta, i prodotti sottozero hanno
conquistato nel tempo un posto di primo piano sulle nostre tavole.
Statistiche alla mano. pare che oggi almeno nove famiglie  su dieci ne
facciano abitualmente uso. Un successo a cui ha contribuito per buona parte
il fattore «Comodità», ormai ampiamente condiviso e apprezzato, vista la
progressiva riduzione dei tempo dedicato ai fornelli, ma soprattutto la
riconosciuto qualità degli alimenti surgelati, superiore, in molti casi - lo
sostengono anche gli esperti - a quella dei prodotti freschi. Ma il fenomeno
che ha caratterizzato il mercato in questi ultimi anni è stata l'esplosione
dei piatti pronti. Anche in questo Caso, i surgelati hanno fornito
rapidamente una risposta alla rinnovata tendenza dei consumatore verso i
piatti più genuini e tipici della nostra tradizione culinaria. Ricette
ingiallite in qualche cassetto o proposte solo nei ristoranti più esclusivi,
sono oggi  tornate alla ribalta e alla portata di tutti a prezzo contenuto e
subito pronte.
Zuppe, lasagne, minestroni con i cereali più insoliti, piatti di pasta o
riso, pesce e carne in mille preparazioni si sono via via moltiplicati, fino
a rappresentare un mercato di centinaia di miliardi. Secondo le stime
dell'Istituto italiano degli alimenti surgelati, che da oltre trent'anni si
impegna a divulgare scientificamente tutti i plus, organolettici e
nutrizionali, di questo tipo di conservazione, i piatti pronti (paste e riso
conditi in particolare, ed esclusi i prodotti a base di verdure, come
minestroni e zuppe)
 hanno conseguito nel corso dei 1999 una crescita dei 30%
e oggi sfiorano le 100mila tonnellate - su un totale comparto che ha
raggiunto quota 650mila tonnellate - seguiti dalle pizze, che pesano per
circa il 10% sui volumi complessivi. «Il consumatore - spiega Mario Prétti,
presidente dell'Istituto - riconosce anche a queste preparazioni, non solo
l'indiscutibile comodità, ma anche il livello qualitativo che
contraddistingue l'intero comparto. Innovazione continua, moderne
tecnologie, garanzie igieniche ed elevati standard delle mate- rie prime
sono infatti gli elementi vincenti, al di là dell'ampia e sempre rinnovata
scelta. Infatti, oltre a essere piatti pronti di rapida e facile
preparazione, offrono il gusto e la semplicità dello ricette fatte in casa,
grazie all'impiego di ingredienti tradizionali ma dosati e preparati con la
sapienza di un grande chef. Il segreto dei successo di queste specialità è
dunque la loro alta qualità globale, una qualità che il freddo mantiene e
che il consumatore ritrova intatta nel piatto». Tutte le ricerche di mercato
confermano che la vistosa crescita di questa categoria di alimenti surgelati
è destinata a proseguire noi prossimi anni, merito dell'impegno delle
aziende leader dei settore che sfornano ogni anno una ricca serie di novità.
Così, i prodotti elaborati, pronti in pochi minuti, piacciono sempre di più.
Anche al bar, dove una ricca serie di offerte gastronomiche surgelate,
consente a chi deve organizzare il proprio pranzo nel locale più vicino al
posto di lavoro, di uscire dalla monotonia di un toast o dei solito panino.
Sono sempre le «commodity», ossia i prodotti di base, a rappresentare
comunque i volumi più consistenti. In particolare gli ortaggi, che oggi
«pesano» 320mila tonnellate, il 58% dei totale surgelati (+1% nel '99
rispetto all'anno prima), a cui bisogna aggiungere il non trascurabile
segmento delle patate (più di 90mila tonnellate) per un fatturato
complessivo di oltre 1.800 miliardi. Ma l'innovazione si sta imponendo anche
in questo segmento: oggi infatti i contorni «ricchi» e gli elaborati a base
di verdure, formaggi e altri ingredienti crescono a ritmi del 20-30% e oggi
rappresentano, in valore, oltre il 10% del mondo vegetale.
M T Frisa
Quindi chi ha investito risorse in questo settore è in forte ascesa.
Masssimo.



terribilmente squallido, qui dove abito io, ci sono altri 3 studenti
che fanno incetta di questi piatti surgelati; per uno come me che
viene dal profondo sud, abituato a trovare per strada i carretti con
le verdure e a cucinare e mangiare piatti salentini spettacolari con
un olio che è indescrivibile, un vino....per non parlare di tutto il
resto, tutto ciò è un pò triste..
il single cucina meglio però....lo fa per proprio piacere..
mat 

 cento), per stare con parenti e amici (33,7 per cento). 
Questa la conosco... -)
Lory + Tina (bau!)