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Titolo: Frateli e sorele...

...magnate..
MAGNATEEEEEE tutto il giorno, da mane e sera.
Dopo il tramonto,invece,trombate.


Te piacerebbe :)

"Max" <wildc...@telvia.it.invalid> ha scritto nel messaggio
news:9vbfa3$gpf$1...@fe1.cs.interbusiness.it...

Karolino ci resterebbe.
Come te, del resto.
Chi te la darebbe mai?
rox

Dopo il tramonto,invece,trombate.
In posizione canonica  o sono consentite delle varianti ?
Ciau :)
Rob

 In posizione canonica  o sono consentite delle varianti ?
Se hai tempo: tutte le posizioni e ancora un po'.
rox

Se hai tempo: tutte le posizioni e ancora un po'.
E forse anche in quell'altro };-)
Ciau !
Rob

digiuno potrebbe avere fondamenti razionali che ora mi sfuggono
Ti sfuggiranno ancora per molto, visto che sono sfuggite
anche alla fisiologia e alla dietologia moderne.
-- 
Bitless - maur...@tXiYnZ.it
Remove XYZ for valid address

anche alla fisiologia e alla dietologia moderne.
Grazie  per i chiarimenti.
Ciau :)
Rob

Grazie  per i chiarimenti.
L'argomento mi ha incuriosito e sto approfondendo ...
[..]
La convivenza tra uomini e maiali ha presumibilmente inizio in epoca neolitica,
nella fase cioè della progressiva domesticazione di specie vegetali e animali
non umane a scopo di allevamento.
Come recita un adagio popolare piuttosto truce, ?del maiale non si butta via
niente? e questo infatti fu sempre il suo destino: essere completamente
trasformato in cibo e materie per manufatti.
In verità il maiale (e a volte i suoi parenti prossimi come il maiale selvatico,
il cinghiale, etc.) non ha avuto dappertutto la stessa sorte. Parafrasando
Freud, si direbbe che in alcuni luoghi esso è assurto a totem (nel senso esteso
di animale sacro), altrove a tabù (strettamente proibito).
 
La presunzione che le carni suine siano in sé più ?grasse? di quelle bovine è,
almeno in parte, un  luogo comune. La differenza più significativa è un?altra:
normalmente nel maiale le parti grasse sono distinte e separabili dalle magre
(come si potrebbe altrimenti produrre il lardo?), nel bue sono frammiste. Ciò
premesso, è certo che la carne suina possiede una importante quota di grassi e
un commisurato potenziale calorico (2). E? poi da dire che il latte suino, a
differenza di quello bovino e ovocaprino, non è utilizzato per l?alimentazione
umana.
Da siffatte considerazioni dietetiche si è spesso ricavata la convinzione che il
divieto di consumare carne suina, sia nell?Ebraismo sia poi nell?Islamismo,
trovasse la sua ragione primaria nelle condizioni climatiche. Invero, alla più
empirica delle osservazioni non potrebbe sfuggire che i tratti  climatici
comuni all?area siriaca e a quella arabica non rendono grandemente opportuna
l?assunzione di cibi ad alto contenuto calorico. D?altronde, i ?divini precetti?
(mizvot) in campo alimentare già ai tempi dell?Ebraismo più antico erano
rigorosamente codificati e supponevano l?esistenza di cibi cosiddetti ?perfetti?
(3). L?Islamismo dichiaratamente deriva parte delle sue basi dall?Ebraismo
stesso e in materia di prescrizioni alimentari le analogie sono di particolare
evidenza, basti pensare ai rituali della macellazione (4). Da qui l?opinione,
forse ancora  prevalente, che attribuisce la proibizione religiosa della carne
di maiale (e quindi l?inibizione del suo allevamento) a fattori climatici (5).
Come mai, allora, una siffatta proibizione non si rileva anche ? per quanto è
dato di conoscere ?  in territori ugualmente caratterizzati da clima poco
indicato per il consumo di alimenti ipercalorici  ma abitati da  popolazioni di
diversa stirpe? Un testo che si riferisce a eventi collocabili attorno al XIII
secolo a.C., la cui narrazione è tradizionalmente attribuita a un aedo vissuto
nel IX-VIII secolo a.C., fornisce una testimonianza significativa a riguardo.
Nel canto XIV dell?Odissea, infatti, Ulisse rientrato in incognito a Itaca
incontra il fedele Eumeo, definito ?esimio porcaio? che è a capo di un
considerevole allevamento di maiali. Omero si dilunga in particolari, si
apprende così che esso consta di un ampio recinto a forma di cerchio, costituito
da macigni e pali di legno di quercia e armato da spini. Nel recinto si trovano
dodici stalle, ciascuna delle quali capiente di cinquanta scrofe ?che avevan
figliato?. Gli animali maschi dormono invece all?aperto, e sono appena
trecentosessanta, giacché ?li sfoltivano i nobili Proci con i loro banchetti?.
Al grande porcile attendono quattro lavoranti agli ordini di Eumeo. Questo
racconto, pur inserito in un contesto leggendario, è molto concreto e per nulla
mitico. Ne apprendiamo che ancora presso gli Achei, quindi in epoca micenea,  in
una delle Isole Ionie, a circa 38° di latitudine (più o meno quella di Palmi in
Calabria  di Smirne in Asia Minore) poteva sussistere l?allevamento di suini in
forma stabile e  ampia (6). Per quanto a Itaca il clima sia ovviamente ben
diverso da quello del deserto d?Arabia o del Mar Morto, esso altrettanto non è
paragonabile al clima alpino o a quello continentale. E? proprio una causa
climatica soltanto, allora, alla radice del tabù del maiale? (7)
Esiste un?altra tesi,  di notevole interesse, che attribuisce invece alla
mentalità insita nel nomadismo e quindi a costumi, abitudini e comportamenti che
ne sono tipici, l?avversione per il maiale. Un articolo sulla rivista
?Deutschlands Erneuerung? (n. 3, anno 1927) si fece portatore di questa tesi:
le comunità nordiche storicamente amavano la carne suina in quanto espressione
di un?organizzazione sociale di tipo sedentario e contadino, contrariamente alle
genti semitiche, il cui nomadismo rendeva l?allevamento sistematico del maiale
del tutto improponibile. Sarebbe facile obiettare che non tutte le genti di
lingua semitica praticavano il nomadismo (8) e che probabilmente il citato
articolo risente di un clima che va opportunamente storicizzato. Ma come
complemento critico di questa tesi è interessante riprendere una considerazione
più recente.
Secondo R. Tannahill, (?Food in History?, London 1973, p. 64) l?avversione verso
i maiali sarebbe stata trasmessa all?areale semitico da nomadi settentrionali,
cioè da genti vaganti nelle steppe asiatiche che avevano derivato tale
avversione dalla propria ostilità all?agricoltura, che richiedeva la stanzialità
e una continuativa applicazione alla fatica, prediligendo più estemporanee
attività pastorizie e soprattutto predatorie: forse gruppi prototartari e/o
prototuranici (9).
Da questo punto di vista la cultura prettamente contadina del maiale
assurgerebbe a emblema di radicamento, di attaccamento alla terra, di
organizzazione sociale stanziale fondata sull?agricoltura e sull?allevamento
stabile, perciò anche di ordine comunitario, di decisioni partecipate e
condivise. In una parola, una cultura kerneuropea. L?avversione al maiale
simboleggerebbe invece lo sradicamento, il nomadismo predatorio,
l?organizzazione sociale labile derivata dalle necessità contingenti della
banda, quindi il permanente disordine individualista, il despotismo e
l?arbitrarietà. Una catena di comportamenti sociali tipicamente extraeuropea,
per meglio dire antieuropea. Una divaricazione, questa, che verosimilmente ha
iniziato a prodursi già a partire dall?epoca dell?invenzione dell?agricoltura,
dai primi rudimenti della cosiddetta economia naturale (10): da una parte la
transumanza come abitudine sociale e come stile di vita di gruppi itineranti in
ambienti aspecifici, nell?oceano asciutto del deserto o della steppa; dall?altra
parte l?ambiente d?insediamento della montagna, della selva, della brughiera
vissuto nella sua piena specificità e nel quale la stalla, il pollaio, la
porcilaia sono elementi socialmente rilevanti di radicamento al suolo. Abitudini
sociali e abitudini alimentari diverse: noi siamo anche ciò che mangiamo.
Comportamenti che ben oltre ai loro aspetti più esteriori finiscono per
connotare spiritualmente e ideologicamente le culture tradizionali. La terra,
base di ogni economia in epoca preindustriale (11), è comunque fonte di vita.
L?oro, che entro certi limiti venne a costituire, per forza di cose, un valore
fisico di riferimento delle genti non insediate, resta pur sempre una sostanza
morta.
 
Non si pensi che la cultura del maiale necessitasse di insediamenti civili
particolarmente complessi. Né i Germani liberi, né i Celti liberi, cioè i popoli
della Kerneuropa originaria, erano costituiti in comunità urbanizzate.
E? noto che i Germani praticamente... 
[..]
Fino ad arrivare quasi ai famosi insaccati tedeschi ... 

L'argomento mi ha incuriosito e sto approfondendo ...
Come vedi, il mondo e' bello perche' e' avariato...
