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Titolo: e adesso

vado a vendere un pò di vino del nord, così kappa può togliersi le 
pezze dal culo.
baci
-- 
Se uno ha molto da cacciarvi dentro, una giornata ha cento tasche.


in verità gia se le è tolte altrimenti questi 150 anni sarebbero stati solo 
un  terribile spreco, cosa che poi non dovrebbe sorprendere visti i 
soggetti. 


Il problema, semmai è... se continuano a cementificare il Nord dove mai si 
potrà continuare a coltivare la vite?
Il buon vino nasce dalla vite in lieve sofferenza.
Ti stupirà sapere che, in epoca romana, il Nord produceva Olio d'oliva.
E se in epoca romana si faceva qualcosa, è perché conveniva..... 

 rispetto per i vini del Sud.
La Francia è ancora più a nord eppure dà del filo da torcere al Nord... 

 Ciao.
Devo cambiarele gomme alla moto.
Oggi so che se dovessi mai frenare, potrei dirvi addio....
Il battistrada è buono.
Soltanto che è completamente cristallizzato.


Figata.

 I vini 'Corvo'? :')
tu ridi ma in passato ho rappresentato la corvo per tre anni, si 
guadagnava bene :oÞ
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 abbisogna del clima mite e possibilmente fondo di origine  vulcanica...
la vite ha un ciclo vegetativo che va dalla primavera all'autunno, da 
noi è mite ovunque sotto i 1200 metri. per fare un grande vino poi, a 
parità di condizioni, occorrono escursioni termiche tra il giorno e la 
notte. il terreno adatto è diverso secondo la varietà dell'uva, in 
generale per i bianchi il vulcanico è discreto ma in italia l'ideale è 
una composizione mista con prevalenza di calcare.


 potrà continuare a coltivare la vite?
di vite ce n'è anche troppa, l'unione europea ha diramato una direttiva 
che impone ai paesi produttori una riduzione della superfice coltivata 
con uva da vino. in questo momento l'offerta è discretamente superiore 
alla domanda.


 natIur arrivano i soldi...
è parecchio che non me ne occupo più, ma la corvo anni fa fu acquistata 
dalla illva di saronno, quella dell'amaretto per intenderci, così come 
la florio di marsala, ma sempre aziende del sud sono.


 Soltanto che è completamente cristallizzato.
le mie pure son quasi arrivate, poi con l'asfalto bollente si scivola 
che è un piacere


 domanda.
A me ste stime insospettiscono sempre un po'.... 


Bisogna tenerne conto...
Ma ci si diverte la metą... 

 A me ste stime insospettiscono sempre un po'....
eh ma te lo dico per esperienza sul mercato, c'è troppo vino in giro.


 Ma ci si diverte la metà...
mah... io ho uno scuterone e, anche se è un 600, non è che ci sia poi 
tanto da divertirsi pure con le gomme nuove. qui poi che è pieno di 
sanpietrini sei sempre su una saponetta, preferisco starmene 
tranquillino.



Vino piemontese? 

 mah... io ho uno scuterone e, anche se è un 600,
Minchia!
Praticamente è una moto con le ruote da scooter. 

Il 22/07/2008, VaNaDium ha detto :
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beh no... quello è più o meno lo stesso da anni. negli ultimi anni c'è 
stato un grosso aumento dell'imbottigliato di alcune regioni, 
soprattutto sicilia e puglia.


 Praticamente è una moto con le ruote da scooter.
beh nsomma, cià il motore fissato al telaio, percui è più stabile degli 
altri motorini, ma non è che vai sulle consolari a fare lo scemo ecco.



gia' successo con altri alberi da frutto...ti danno i contributi per 
metterli e poi per toglierli lol (esperienza diretta) 


A me interessa il piemontese. 

 A me interessa il piemontese.
quest'anno compri grandi barolo, vendemmia 2004 intendo, passai tutto 
il mese di agosto in langa e le vigne erano in equilibrio. poi ci 
furono due settimane di pioggia proprio durante la vendemmia del 
nebbiolo, ma le uve erano ormai perfette. anche nel 2003 feci agosto a 
barolo, tutt'altra musica però, le piante erano in sofferenza e infatti 
dagli assaggi si sono salvati in pochi.


 quando prendono i 3 chili d'uva doc e li spremono nel bric...
non ho mai visto le fasi di lavorazione di prodotti del genere, ma 
conosco gli impianti, lì dentro potrebbero fare tutto e il contrario di 
tutto. se ti dico cosa consente oggi la tecnologia, smetti di bere.


 possibilmente fondo di origine vulcanica...
 
 - Be', ci sono molte zone, valli, colline, laghi (non sull'acqua)...
 la più rinomata qui da me credo sia la Franciacorta,
 poi qualcosa sul Garda... comunque ci son molti vigneti.
 Si produce anche un po' d'olio d'oliva di qualità superiore
 
 
 -*_ uniposta(at)
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http://arianna.libero.it/usenet/


Minchia ma tu te ne intendi!
La stagione secca porta ad una produzione inferiore ma, sembrerebbe, ad una 
migliore qualità.
Non ho capito, però, come il dolcetto di quest'anno, era così forte a 
livello di gradazione.
Voglio dire, lo scorso annno aveva piovuto....
Almeno... io ricordo così...
Non avevo nemmeno montato la piscinetta ai pargoli,

 Non avevo nemmeno montato la piscinetta ai pargoli,
la produzione è stata scarsa, mediamente 20/30% in meno secondo le 
zone.
meno uva porta la pianta, maggiore è il tenore di zuccheri e più alta 
la gradazione.


 ok ma questo vale per tutti gli alimenti... business
è chiaro


 l'immediatezza di cibo. La quantità.
questo è un aspetto interessante. non si è mai mangiato male come ora 
che abbiamo la maggior capacità di approvvigionamento, c'è da 
riflettere sul modello alimentare, a mio modo di vedere. oggi 
accettiamo di mangiare roba che un tempo avremmo infilato nel secchio e 
ciò accade perchè la familiarità con un gusto ci induce a codificarlo 
buono. a me sembra che gli strumenti percettivi siano gli stessi, è la 
scala secondo la quale giudichiamo buono o cattivo a cambiare. una 
pèsca del supermercato per mio nonno non sapeva di niente, per me è 
accettabile, per mio nipote è buona, soprattutto quando non ne trovi 
più del contadino. questo introduce un altro aspetto e cioè che quando 
compriamo il cibo, scegliamo anche un modello agricolo. da alcuni anni 
ho smesso di acquistare frutta e verdura al supermercato, perchè ho la 
fortuna di avere un'azienda biologica proprio qui vicino, che vende 
solo produzione propria e ho riscoperto dei sapori che non ricordavo 
più, oltre ad una diversa tenuta degli alimenti nel frigo. tra l'altro 
costa meno. la scomodità, se vogliamo considerarla tale, è che in 
questo periodo di frutta hanno solo le pèsche e le pere quelle piccole, 
il melone lo raccolgono in agosto e le fragole sono già finite. 
insomma, devi adattarti a quello che hanno al momento, ma la differenza 
è che raccolgono quando i prodotti sono maturi, perchè andando in 
vendita subito, non devono fare un mese di cella frigorifera. per non 
parlare poi delle differenze di regime agricolo.


 ha scritto nel messaggio 
news:mn.ca467d870...@chemmefrega.it...

io compro biologico da pochi mesi, da quando una mia amica, che ha l'azienda 
in Provincia, ha fatto una convenzione con un'associazione vicino casa e due 
volte a settimana viene a vendere i suoi prodotti.
Concordo con tutto quello che hai scritto, perchè ho riscoperto alcuni 
sapori, e soprattutto i profumi, che avevo completamente dimenticato. I 
finocchi, che ero abituata a considerare praticamente solo fatti di acqua, 
hanno un aroma pazzesco, e i pomodorini, il sedano, roba "povera" ma che 
davvero ha cambiato il gusto dei cibi che cucino...
Ah, ben ritrovati a tutti :-) 

 Ah, ben ritrovati a tutti :-)
non sai che sorriso m'è spuntato quando ho letto il tuo nick.
:-)


 ha scritto nel messaggio 
news:mn.ca747d87b...@chemmefrega.it...

:* 

 biologica proprio qui vicino, che vende solo produzione propria
stessa cosa..mangio frutta sol odel cognato..ho scoperto dopo anni che non 
era vero che non mi piacevano le pesche, ma che no erano piu' come ricordavo 
..quelle del super..
pero' pensa a chi ha 3 figli e vive in citta..il biologico e' vietato..



ben tornata pimpa..pure io se posso compro biologico, per i lsapore, pur 
sapendo che ormani il biologico non puo' esistere, ma almeno e' 
migliore..anche le uova, le compro al super ma biologiche,..qualche garanzia 
in piu..
pero' se non hai il contadino o il cognato (da noi in paese le cose degli 
orti avanzano sempre e te le regalano) i prezzi sono proibitivi. 

 - Mostra testo citato
pure a te :-)

 Ah, ben ritrovati a tutti :-)
Grazie madame.
bentrovata anche a te 

 ha scritto nel messaggio 
news:gehik.16$cM2...@nntpserver.swip.net...

capitano, ho spesso pensato a Lei in questi mesi.
Ho riletto Moby Dick :-) 

 orti avanzano sempre e te le regalano) i prezzi sono proibitivi.
vero, la roba è più cara, ma si conserva molto meglio, ha molta meno acqua 
dentro e quindi rende molto di più in quantità "mangiabile". E la mia amica 
mi fa' ottimi prezzi
:-) 

 Ho riletto Moby Dick :-)
Ottima cosa: c'è un motivo per cui qualcuno si chiama Salina e qualcun altro 
sedara :-* 

 altro sedara :-*
il mio prossimo cane chiamerassi Bendicò ;-)
:* 

 :*
anch'io. ma basta senno' qualcuno qui mi diventa geloso.

 pero' pensa a chi ha 3 figli e vive in citta..il biologico e' vietato..
non è mica vero stellì, da me costa più o meno uguale, i prodotti però 
durano molto di più. poi sarà una cazzata, ma ogni volta che fò la 
spesa mi regalano basilico e prezzemolo, lo sai quanto costa il 
prezzemolo al supermercato? 50 euro il chilo. tu lo paghi 1 euro perchè 
sono solo pochi grammi.
