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Titolo: Forno a microonde

Come botta di vita per la nuova stagione
volevo ristrutturare la cucina.
Mi chiedo e Vi chiedo: che importanza puo' avere un forno a microonde nella
vita di un single?
Puo' rendermi la vita piů' "facile" e in che modo?
C'e' qualcuno che ne fatto esperienza vera?
accetto consigli da single e non da venditori!
Grazie
P.S.: non vuole essere questa una metafora di chissa' quale profonda
meditazione del senso della vita....
ma un semplice spunto per fare quattro chiacchere....
--
Nafing sull' ALFA che corre a 50 km/h (come da consiglio di Iperboreo!)
e saluta tutti con la manina.
CIAO

ma un semplice spunto per fare quattro chiacchere....
penso che si notasse........
.....ah! io non vendo elettrodomestici...........
Fabrizio Torrini  ---- 
pro...@tin.it
 -----
(otto marzo)     
            ---- 
http://space.tin.it/medicina/ftorrini
 ---


wrote:
Ottimo...
Io mi ci trove bene da matti... fai in un attimo.. e sporchi
pochissimo.
E' ideale per perdere poco tempo in cucina...
Vuoi un consiglio?
Non ne farai più a meno...
Ciao
Mario

...
|Mi chiedo e Vi chiedo: che importanza puo' avere un forno a microonde nella
|vita di un single?
Il forno a microonde può rendere la vita più semplice a tutti, single e non.
Anzi, per chi ha pupi è una mano santa! Quello base ti permette di
scongelare in pochi minuti in modo corretto, di farti un té od una tisana in
un minuto, di cuocere uova in camicia perfette, omelette o crepes. Se poi
sei un appassionato di cucina od un purista, ti consiglio il combo. I
"professionisti" sperimentano anche tecniche di cottura mista
(padella+microonde o microonde+forno). Le possibilità sono infinite.
DdJ

 CIAO
Risposta, provata sulla mia pelle:
INCOMMENSURABILE !!
Vuoi mettere la comodità di scongelare un piatto pronto surgelato in soli
cinque minuti?
Finito il lavoro,torni a casa, apri il freezer, prendi quello che
preferisci, lo infili nel microonde, e, quando questo fa 'DING!!' accendi
la TV e mangi il tuo piatto succulento...
E, se farai attenzione, mangerai direttamente nella vaschetta del prodotto
in questione, così non ci saranno piatti da lavare..
Mica male, no?
Il tempo che risparmi, lo puoi usare per andare a caccia di anime gemelle o
per fare il bucato (a te la scelta...)
Bye...

io una volta a casa di un mio amico ho preparato una tazza di thè col
microonde, appena ha fatto DING l'ho preso...
e mi sono bruciato la mano!
a parte questo sarebbe fichissimo, se lo avessi.
p.s.	hai visto che bello quello rex tutto cromato?

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
V. BALDASSARRE		
http://www.geocities.com/Paris/6732
Bes...@hotmail.com
 
re...@geocities.com
Pa0...@panservice.it
		ICQ# 11759370
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

Grazie
La vita te la rende piu' facile in tutti i modi, fidati!
Scongela
Cuoce
Scalda
E' piccolo
E' comodo
E' un mito!!!!!
PS: adesso purtroppo non ce l'ho, ma mi manca...per certe cose (leggi:
sciogliere i formaggi per la pasta ai 4 o scaldare un caffellatte o lessare
un pochino di castagne) non c'e' uguale.
cia'
Zot.

Grazie
Non vendo elettrodomestici, quindi ho "diritto di parola"
I N D I S P E N S A B I L E
Come fa un povero single a vivere senza?
Permette di cuocere senza problemi porzioni singole: quando mai mi cucinerei
la polenta altrimenti!!! (5 minuti), o il risotto (stesso tempo della
pentola, ma non si deve rigirare)
E la colazione la mattina?
E il pane congelato?
E il gelato ammorbidito?
E il pesce (ottimo, posso darti le ricette)
E la backed potato?
E..... insomma, corri a comprarlo!
Io ho optato per il microonde semplice, ho gia' un forno convenzionale.
Ciao
    Lucrezia



..buon appetito.
Per le verdure e' piu' veloce una comune padella cinese o vietnamita. Sono
piu' gustose e piu' sane.
------------------------------------------------------------
********* Linux... the choice of a GNU generation! *********
------------------------------------------------------------
deadman...@tin.it
(To reply via e-mail remove +nospam)
------------------------------------------------------------
Netmania IOLinux $ite 
http://space.tin.it/computer/gisandr
------------------------------------------------------------

microonde nella vita di un single?
Assolutamente fondamentale, per quel che mi riguarda, e non da quando sono
single, ma da sempre.
Non lo uso in maniera assidua, diciamo che per cucinare preferisco la
cottura tradizionale, infatti ho un modello molto semplice (quelli da
180-200.000 lire per intenderci) ma per scongelare e riscaldare e' quanto di
meglio esista, assolutamente insostituibile, non ne potrei fare a meno.
BR1

prodotto in questione, così non ci saranno piatti da lavare..
Ho letto i vostri interventi, e mi avete veramente incuriosito. Di solito 
la sera faccio una cena molto frugale, tipo un poco di verdura o solo 
della frutta, ma d'inverno si mangia volentieri anche qualcosa di 
sostanzioso, di tanto in tanto. Della praticità del microonde ho letto, 
che mi dite degli alimenti surgelati? Ovvio che non pretendo una qualità 
eccelsa, desidero solamente un vostro parere.
A proposito, ho già detto che a cucinare (come tutto in casa) sono una 
frana?
Grazie e ciao
Stefano
(per postare togliere pr da pralinet)

C'e' qualcuno che ne fatto esperienza vera?
 
 il forno a microonde e' una rivoluzione!
Perche' hai finito finalmente di continuare a sporcare pentole e
piatti! :) 
Col  forno cuoci o scaldi le pietanze direttamente nel piatto... :>)
Credimi, e' una pacchia :)
E' si cucina anche molto bene, con meno tempo
Hugh! Ho detto!
per rispondere togliere "imortacci" dall'indirizzo
* A&R - ANDATA & RITORNO rivista dedicata ai viaggi
 
http://www.aspide.it/ar/
* NUOVO VIDEOCORSO RAPIDO PER ASPIRANTI CAMERAMEN
 
http://www.freeweb.org/personali/ghezzer/cam/cam.htm
* PERSONAL HOME PAGE
 
http://www.freeweb.org/personali/ghezzer/

 eccelsa, desidero solamente un vostro parere.
Personalmente li uso molto, specie le verdure surgelate, specie ora che
molte sono in porzioni "semi singole" nel senso che non sei piu'
obbligata a cuocere 1 Kg di fagiolini compattati in un blocco di
ghiaccio e mangiarli per un secolo.
Alcuni piatti sono discreti (spinaci filanti, piselli conditi, penne a
non so che.... la memoria difetta) certo che non e' la stessa cosa di
quelli che cucina la "mamma" o te.... 
Per chi vive solo restano comunque piatti pratici e veloci.
Ah, quando invito gente a cena, nessuno dei miei piatti e' comprato in
rosticceria o e' surgelato ;))))
Cia' 
Monica
P.S. Stefano, ma come, non sei un perfetto cuoco e uomo di casa?
Naaaaaaaaaaaaaaaa, me crolla un mito ;DDDDDD

 CIAO
  io lo trovo utilissimo, cucina velocemente, scongela ancora + velocemente ed
e' facilissimo da usare, un vero must! ciao ciao
seba

Naaaaaaaaaaaaaaaa, me crolla un mito ;DDDDDD
Fabrizio Torrini  ---- 
pro...@tin.it
 -----



mha ... 
io non ho il microonde e non mi e' mai capitato di usarlo ... 
ma se ho capito bene come funziona non mi pare che sterilizzi bene i
cibi ... 
per cui, finche' si scaldano cibi 'sani' tutto fila ... 
ma altrimenti ... 
pero' non sono sicura  ... non sono ferrata in materia ... 
seguo anche un ng sugli alimenti ... se volete chiedo :))))
per quanto riguarda i surgelati ... quelli si, in inverno li uso
spesso ... 
anche se non ci sono le monoporzioni prendo quelli che sono
suddivisibili e li consumo in 2 - 3 volte ... 
d'estate preferisco cenare con insalate o frutta fresca ... 
tina

Naaaaaaaaaaaaaaaa, me crolla un mito ;DDDDDD
Monica, quel "Naaaaaaaaaaaaaaaa" mi è sceso nello stomaco e si è fermato 
lì a bruciare..... (Charlie Brown)
Ciao


vita di un single?
Visto che unanimemente lo avete reputato piu' che utile, quasi
indispensabile, basta acquistare un modello BB (base base) o e' meglio
prenderne uno di quelli cosiddetti "combo" con possiblita' di cuocere
normalmente?
Dott. Cav. Esim. Fig. di Putt.
Carcarlo Pravettoni
Carter & Carter Co. Inc. GmBH
per rispondermi in e-mail eliminare l'underscore
(ovvero il segno _ :-)))  dal cognome

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Mauro'59    maur...@XtYiZn.it
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
    no XYZ in address above

piu' gustose e piu' sane.
Letta sulla maglietta di un cuoco cinese a Toronto...
"Over wok under payed"      :-)


vita di un single?
  Hai gia' avuto un mucchio di risposte, io aggiungo che col microonde
mi faccio pure la pizza: siccome a me piacciono semplici, prendo una
margherita di quelle precotte, 6 minuti di cottura, poi ci butto sopra
un etto di crudo e via altri 2 minuti e poi a tavola! :-)
  Non voglio spacciartela per una pizza "vera" ma a me piace. :-)
  Ciao :-)
  Massimo
  Nell'indirizzo, sostituire lana con seta
  In the address, replace lana with seta

...
|Per le verdure e' piu' veloce una comune padella cinese o vietnamita. Sono
|piu' gustose e piu' sane.
Vero. Se poi avete un po' di avanzi, potete buttare nel wok un po' di riso,
pezzetti di carne e prosciutto, un po' di verdure varie tagliate a pezzetti
grossi, qualche fungo e spruzzare sul tutto un po' di soia. Non è vera
cucina cinese, ma ci vuole un attimo e riempe! :)
DdJ
P.S. A chi piace il cus cus? E la paella?

...
|E la colazione la mattina?
|E il pane congelato?
|E il gelato ammorbidito?
|E il pesce (ottimo, posso darti le ricette)
|E la backed potato?
|E..... insomma, corri a comprarlo!
Aggiungi:
- uova in camicia
- omelette
- scalda il sugo per la pasta
- patatine novelle (con il combo grill)
- cozze gratinate (+grill)
- persino la PIZZA!
DdJ

...
|io una volta a casa di un mio amico ho preparato una tazza di thè col
|microonde, appena ha fatto DING l'ho preso...
|e mi sono bruciato la mano!
Data la potenza, il tempo è direttamente proporzionale al volume del cibo da
scaldare, non al peso. Per cui, se una tazza di té si fa a 650W per 1'15",
due si fanno in 2'30".
DdJ

pero' non sono sicura  ... non sono ferrata in materia ...
basta che tu porti i cibi alla corretta temperatura, ne' piu' ne meno di
come faresti con i sistemi di cottura tradizionali.
L'unica avvertaenza e' di stare attenti a non scottarsi: il calore si
propaga dall'interno dell'alimento verso l'esterno, quindi al tatto puo'
sembrare appena caldo, mentre dentro e' bollente.
....ormai son diventata esperta...
Ciao
    Lucrezia

Grazie
Grazie, grazie, grazie...
i consigli sono stai veramente tanti...e moooolto preziosi
ho raccolto tutti i Vs. post...
Otto Marzo - mario - Dario de Judicibus - ICE-T - Stefano Ori - Monica -
Zot - Mauro'59 - Jester Foul - best53Vincenzo Baldassarre - Lucrezia -
Maty - deadmanw - BR1 - Alessandro Ghezzer - Sebastiano - Stefano Ledda -
tconzero - Carcarlo Pravettoni - Massimo Luciani - ...... (ho dimenticato
qualcuno?)
 mi avete convinto....
frugando tra le pagine di una rivista "casalinga" ( Cose di casa, mi pare..)
ho trovato questo questa pubblicita' della Whirlpool:
" Il sistema 3D, permette una cottura piu' omogenea, e rapida, grazie a un
flusso di onde supplementari. Il piatto rotante e' incassato nella base del
forno e la porta si apre a ribalta per un piu' facile accesso ai cibi. I
microonde TALENT di Whirlpool sono in grado di impostare da soli il tempo, e
la potenza giusta in base al peso e al tipo di cibo. In piu' hanno la
funzione SESTO SENSO BOIL per la cottura a VAPORE  e il piatto Crisp per
rendere croccante il cibo."
ma la Whirlpool e' americana? mi sa tanto che questo e' uno dei progetti
segreti della NASA!!!!!
ed io LO VOGLIO!!!
Ciao e grazie di nuovo a tutti....
prometto di aggiornarvi
--
Nafing sull' ALFA che corre a 50 km/h


prometto di aggiornarvi
Ciao :-))
Fabrizio che vede passare Nafing sulla sua Alfa facendo ciao, ciao con
la manina.......Okkio all'autovelox!!!!


ma un semplice spunto per fare quattro chiacchere....
susan.q    --    rimuovere aa. dalla mail
-------------------------------------------------
Twenty-nine pearls in your kiss, a singing smile
Coffee smell and lilac skin, your flame in me.
I'm only here for this moment.
I know everybody here wants you.
I know everybody here thinks here he needs you.
JEFF BUCKLEY - EVERY BODY HERE WANTS YOU -

uscito dal forno del panettiere !!! Provare per credere!
io se lascio il pane nel microonde per 10 minuti dopo lo posso usare
come corpo contundente. comunque...che microonde hai?
susan


...

Il cus cus non ho mai avuto il piacere di provarlo ma la paella e'
fantastica.
Proprio venerdi' scorso ho fatto una cena con amici a base di paella ed e'
stata fantastica!!!

Letta sulla maglietta di un cuoco cinese a Toronto...
Ahahhhhhhhhhh... allora c'eri anche tu a Toronto...! :-)


cucina cinese, ma ci vuole un attimo e riempe! :)
Nella cucina cinese o indocinese tradizionali il riso non viene mai cotto in
padella ma a vapore e servito in bianco, piuttosto scotto, su scodelle, una
ciascuno. La wok (vuotarella...) viene posta al centro della "tavola" e
serve a condire il riso. Come del resto si intravede dalle vostre battute la
cucina cinese e' poverissima... carne e prosciutto forse se ne vedono una
volta all'anno. A meno che nella risaia qualcuno non riesca ad acchiappare
una biscia d'acqua.


|E il pane congelato?
Avete mai provato a farvi il pane in casa?
Tutta un'altra cosa...


segreti della NASA!!!!!
Fregatene della marca. Io ho un piano di cottura della Whirpool ma lo fa
gemello la SMEG e la... la... non ricordo... Per il resto Whirpool per
quello che costa non vale un fico secco.


fantastica.
Il cus cus lo puoi mangiare in varie "forme" in diverse regioni del sud
Italia. Da noi lo fanno in alcuni posti, il "casca'", non ha il montone ma
e' di sole verdure.


    Lucrezia
Se riesco a convincermi (lo spero, da quello che mi dite !) ... me lo
regalo per Natale ... allora poi mi dovrete dare le ricette !!!
Intanto comincio a conservare i post di consigli !!
cia'
diffidenTina

susan
Uno vecchio come il cucco... mi sa che il grill non
scaldi poi tanto, ma comunque hai ragione...
ieri sera l'ho usato per 2 rosette e ci ho messo solo
7 min.    :-)))
(ciao Susan... ogni tanto ci si rivede, eh?)



Pensavo che fosse proporzionale al contenuto in acqua del cibo...
Mi sbaglio ???


forno tradizionale 
Anche io uso molto i metodi tradizionali, ma sinceramente
a volte il microonde e' davvero utile...   :-)))
Ciao !


ma la Whirlpool e' americana? 
E' praticamente la PHILIPS, se non erro...
Buon appetito!


e allora marche serie, modelli robusti, ben progettati...
guarda .... sulla serieta' delle marche nutro seri dubbi ...
soprattutto dopo che ho lavorato per qualche azienda specifica ... emh
... 
eppoi, per esempio, lo ricordate il caso del robot della moulinex
ritirato dal mercato ?
quanta gente si e' fatta male prima che se ne accorgessero ?
......
cia'
diffidenTina

E' praticamente la PHILIPS, se non erro...
 Yup!

prometto di aggiornarvi
Mi raccomando, la cosa mi interessa davvero.
Grazie e ciao.
Stefano
(per postare togliere pr da pralinet)

...
|Nella cucina cinese o indocinese tradizionali il riso non viene mai cotto
in
|padella ma a vapore e servito in bianco, piuttosto scotto, su scodelle, una
|ciascuno. La wok (vuotarella...) viene posta al centro della "tavola" e
|serve a condire il riso.
Scusa, hai ragione. Quello che faccio è infatti di cuocere il riso prima, a
vapore se posso, in acqua bollente se non posso, e poi di saltarlo in
padella con tutto il resto. Ovviamente il riso deve essere cotto un po' più
al dente del normale, prima di metterlo nella padella. Quando si è un po'
indorato, si toglie.
DdJ

...
|ho trovato questo questa pubblicita' della Whirlpool:
Bè, io ho un Whirlpool (è svedese). Non così fantascientifico, ma di una
generazione precedente, e mi trovo benissimo. Se leggi Altro Consumo (lo
consiglio a tutti i single), scoprirai che le marche di elettrodomestici
sono un numero molto limitato, e che quasi tutte le marche conosciute sono
in realtà sottomarche di queste poche aziende. Ogni sottomarca corrisponde
ad un livello diverso di qualità dello stesso tipo di prodotto. La Whirlpool
è la marca di alta qualità della... Oddio, non mi ricordo poù! Aiutatemi...
Philips, mi sembra....
DdJ

...
|Il cus cus lo puoi mangiare in varie "forme" in diverse regioni del sud
|Italia. Da noi lo fanno in alcuni posti, il "casca'", non ha il montone ma
|e' di sole verdure.
Bè, io sono un carnivoro, per cui un po' di carne (o di pesce) con il cus
cus ce lo metto sempre.
DdJ

...
|Pensavo che fosse proporzionale al contenuto in acqua del cibo...
|Mi sbaglio ???
Probabilmente no, hai ragione tu. Nel mio esempio il problema non si pone,
visto che parlavo di tazze di acqua per il té. Per gli altri cibi, il
contenuto in acqua dovrebbe comunque essere elevato, credo, e probabilmente
usare il volume è un metodo migliore per valutarlo che usare il peso. Ma se
qualcuno è più informato, ben venga. Interessa anche a me capire una volta
per tutte la cosa. Non è semplice curiosità. Con i microonde, o hai una
tabella per cibi, o fai esperimenti. Avere dei criteri da cui partire è
importante.
DdJ

Tutta un'altra cosa...
Perche' TU (e dico tu stesso te medesimo con le tue manine d'oro...) hai mai
provato? ;-ş
Ciao bello, a si biri!!!
Lory + Tina (bau!)

l'alberghiera.... :-))
Non vale... c'e' il trucco!
Ciao :-)
Lory + Tina (bau!)

sterilizzazione ?
La sterilizzazione e' in funzione di:
- temperatura
- tempo
- tipo di microrganismo (ebola, escerichia coli, salmonelle, etc.): alcune
specie infatti possono formare spore...
Ci sono delle tabelle in proposito, di normale consultazione in
microbiologia.
M59 potra' esserti utile.


fidarsi troppo... scaldare bene!
Il vecchio sistema del latte: bottiglia a bagnomaria. A 100 gradi devi solo
ricavarti i tempi dalle tabelle. Alcuni microrganismi pero' sporano e
sopravvivono. Infatti oggi si usa la U.H.T., che fra l'altro riduce i tempi.


mi state quasi convincendo ... :)
Nella wok la temperatura e' quella dell'olio bollente, di gran lunga
superiore... :-)


cus ce lo metto sempre.
Io no. Il casca (di verdure) lo trovo piu' delicato, piu' digeribile. La
carne di montone che ci mettono i musulmani la trovo invece un cibo per cani
(ciappi o giu' di li').


provato? ;-þ
Ci sono tante cose che per ovvi motivi sono costretto a fare da solo...
Ogni venerdi' in particolare faccio 2 challa' da 1/2 chilo. E' un tipo di
pane normalissimo, tranne per la forma particolare, per essere speziato ed
alcune altre cose.
Fare il pane non e' difficile: ci vuole farina, lievito, acqua, sale e olio.
All'inizio uno puo' avere problemi nelle dosi, ma dopo una o due volte che
ci prova tutto diventa estremamente chiaro. Bisogna solamente essere pignoli
per panificare bene, altrettanto pignoli per cuocere come si deve: il forno
elettrico delle cucine moderne va piu' che bene, certamente il forno a legna
e' tutta un'altra cosa, se lo sai usare. Si puo' impastare anche con il
minirobot (se ha una potenza sufficiente e non andando oltre il 1/2 chilo
per volta), ma impastato a mano IMHO e' diverso.
Tu lo fai il pane? Se no... dimmi cosa vuoi sapere. Se vuoi ti do qualche
dose...
Baibaibebi.


vita di un single?
Io sono anni che uso solo quello!!
Ciao
Ros

Perdono. Chi mi può dare informazioni su test che dimostrino l'assoluta
innocuità del microonde?
Grazie.

...
|Io no. Il casca (di verdure) lo trovo piu' delicato, piu' digeribile. La
|carne di montone che ci mettono i musulmani la trovo invece un cibo per
cani
Bé, non è detto che tu debba usare la carne di montone. Come nel caso della
cucina cinese, uno può mantenere lo stile ma adattare gli ingredienti alla
disponibilità "locale".
DdJ

Posti la ricetta? Non credo sia OT, dato che cucinare da soli è tipico dei
single, ed ogni tanto qualcosa di nuovo fa piacere...
DdJ

...
|Perdono. Chi mi può dare informazioni su test che dimostrino l'assoluta
|innocuità del microonde?
Cosa intendi con assoluta innocuità? Pure il classico fornello od un ferro
da stiro può essere pericoloso. Quello che è importante è che la chiusura
sia completa, ma un guasto od un danno può sempre creare problemi. La
sicurezza assoluta non esiste, quella ragionevole sì.
* Who wants to live forever, when love must die? *
Dario de Judicibus, Roma, Italia
E-mail: 
d...@mclink.it
 Pages: 
http://www.geocities.com/~dejudicibus/

Se qualcuno avesse notizie piu' precise ... mi interesserebbe ...
Non vendo forni, non voglio convincerti :)
pero' posso dirti quello che so.
Una struttura indipendente come Altroconsumo (la rivista del Comitato difesa
consumatori) ha piu' volte messo alla prova anche i forni a microonde,
testandone sia la sicurezza che le caratteristiche. (se ti interessa posso
darti gli estrmi degli articoli o faxarteli)
Dal punto di vista della sicurezza tutto ok.
Per quanto riguarda la tua preoccupazione sulle possibili proliferazioni
microbiche et similia e' dimostrato che un corretto uso dello strumento e'
equivalente ai tipi di riscaldamento tradizionali (parlo di riscaldamento
perche' la cottura uccide sempre e comunque dato che porta il cibo a
temperature alte: non puoi cuocere un pollo se non diventa bollente)
Un esempio: cuocere un grosso pesce ancora congelato nel forno tradizionale
oltre a produrre risultati schifosi dal punto di vista organolettico, e'
potenzialmente pericoloso perche' la parte piu' interna della bestia non
supera i 50 gradi, mentre l'esterno si bruciacchia. Allo stesso modo se
metti a scaldare nel microonde una pietanza senza porre attenzione a farla
diventare BEN CALDA rischi di non distruggere eventuali microbi. Quindi:mai
intiepidire, ma sempre scaldare bene.
Se vuoi essere sicura delle temperature esistono appositi termometri, e
alcuni modelli (in genere quelli americani) sono dotati di sonda da inserire
nel centro della pietanza. Questa sonda fa si' che il forno non si spenga
fino a quando il cibo non abbia raggiunto la giusta temperatura.
Io uso il microwave da tanti anni e non ho mai avuto problemi. Uso il
termometro solo per gli arrosti, quando non sono sicura se la carne ha
raggiunto il punto di cottura desiderato.

...

In genere insieme al forno vengono fornite ricche tabelle e ricette, e
comunque si trovano parecchi libriccini di ricette a microonde.
I tempi di cottura sono direttamente proporzionali anche ai grassi e agli
zuccheri contenuti in un alimento.
Provate a mettere in un forno la stessa quantita' di burro e di verdura...
indovinati chi si scalda prima?
Luc.


Whirlpool e' quella parte di Philips che marchia gli elettrodomestici
"bianchi", se non mi ricordo male c'entra qualcosa anche la Indesit, o per
lo meno c'era entrata 4 o 5 anni fa.
La marca e' buona, i prodotti che conosco pure. Il modello che citi l' ho
visto in vendita a circa 680.000 (stavo dando consulenza a un mio amico
sull'acquisto qualche mese fa) e mi era piaciuto molto, specialmente nella
versione colorata. Personalmente avrei qualche dubbio sul piatto girevole,
io uso anche pirofile ovali e rettangolari che si incastrerebbero subito.
Infatti nel mio e' l'antenna a girare.


se ne fai un po' di piu' lo veniamo  a prendere da te :-)


cia'
smemoraTina


graz ... e ciauz
tina


grazie ... 
mi sa che me lo regalero' ... completo di sonda ... 
ehh, pensa che figura alla prima cena di amici invece di offrire la
solita frittata (e' una delle poche cose che mi viene davvero bene ...
)
emh ... 
ma come vengono le frittate nel micronde ?
tortini ?
ciauz
golosetTina

tconzero (
tcon...@nobigbangvenus.it
) wrote:
: tu sapresti dirmi dove si possono trovare le suddette tabelle ?
Mi sembra che un capitolo sulla sterilizzazione sia sempre presente in
qualunque testo di microbiologia (devo controllare). Senno' ho delle
fotocopie... mo' guardo.
: graz ... e ciauz
: tina
De nada. DMW
-- 


Lucrezia (
lucr...@cybergal.nospam.com
) wrote:
: se ne fai un po' di piu' lo veniamo  a prendere da te :-)
Grazie.
Se mi mandi il tuo indirizzo te lo mando per postacelere: rimane morbido
almeno 48 ore.


...
|ma come vengono le frittate nel micronde ?
|tortini ?
Ottime ;-)

...
|smemoraTina
Hey, di tutte le Tine questa č quella che mi piace di piů. E' tenera! ;-)
DdJ


ma allora hai studiato!!!!
Esattamente: tortini
Se sei in vena di regali prenditi anche il piatto grigliante, qualora il
forno non lo avesse in dotazione. Io ci faccio anche la trevisana alla
piastra!
Buon appetito
            Lucrezia

single, ed ogni tanto qualcosa di nuovo fa piacere...
PANE SEMPLICE
1 Kg di farina
1 panetto di lievito
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di zucchero
acqua
sale
Prendi una terrina un po' grande, che contenga comodamente 1 Kg di farina
Prendi una tazza da the, metti il panetto di lievito e scioglilo con 1-2
cucchiai di acqua calda (non bollente) e aggiungi un cucchiaio di farina e
un cucchiaino di zucchero. Il tutto deve presentarsi come una massa cremosa,
non liquida, non "dura", ma fluida, collosa.
Metti la tazza al centro della terrina piena di farina ed immergila nella
farina fino al bordo. Copri la terrina con qualcosa (uno starccio, un
vassoio) per farla stare al caldo e lasciala riposare 1/2 ora.
Se hai fatto tutto bene e se la tazzina era giusta il suo contenuto si e'
gonfiato ed ha un pochetto sbrodolato fuori e raggiunto la farina. In ogni
caso dopo mezzora versa il contenuto della tazza nella terrina. Aggiungi per
prima cosa un cucchiaio di olio (extra vergine di oliva naturalmente...) e
sale a sentimento (secondo il gusto e le pietanze, i toscani ad esempio il
sale non ce lo mettono ed e' un'ottimo compagno per i loro piatti piccanti).
Mescola il tutto. Poi aggiungendo acqua poca poca alla volta inizia ad
impastare dentro la terrina (un litro in genere e' troppo, mezzo e' poco).
E' importante che arrivi ad una pasta un po' duretta, ma elastica. Quando
l'hai ottenuta toglila dalla terrina e posala sul tavolo di cucina. Inizia
ad impastarla, a rigirarla, a maltrattarla, a sbatacchiarla, a stirarla. Non
serve spolverare il tavolo di farina, la pasta non si attacca. Questo lavoro
lo devi fare per mezzora e nelle mani devi sentire delle bollicine di gas
che si liberano...
Poi prendi la pasta e gli dai la foggia che preferisci (quattro pagnottelle
ad esempio) e le metti dentro una teglia bella capiente (occhio che
gonfiano...), e le lasci riposare coperte per un'altra mezzora.
Nel frattempo porti il forno a temperatura massima. Dopo mezzora inforni col
forno al massimo e cuoci 10 minuti circa. Io arrivo alla temperatura di
circa 190-200 gradi. Nel forno a legna e' difficile essere dei buoni
fuochisti... Dopo 10 minuti scendi con la temperatura a 140 gradi e vai
avanti finche' la crosta non assume un colore leggermente paglierino. Se ce
la fai guarda sotto le pagnottelle, quando sono cotte iniziano ad avere dei
segni neri... non avere fretta di sfornare. Ci vogliono almeno altri 30 - 40
minuti.
Quando hai sfornato lascia freddare un po' e poi togli le pagnottelle dalla
teglia. Devono areare senno' nella teglia ti fanno condensa.
Conservate avvolte in un telo di cotone durano anche tre giorni.
...mangia sereno il tuo pane e bevi contento il tuo vino! ;-)


...mangia sereno il tuo pane e bevi contento il tuo vino! ;-)
Dead, tu non sai quanto mi hai fatto contento! La ricetta del pane era una
di quelle cose che mi ripromettevo sempre di procurarmi ma che -chissa'
perche' mai- non mi veniva mai in mente di andarmi a cercare.
Se adesso qlc mi dice come fare anche la mozzarella in casa mi rende felice
(e guardate che non scherzo).
cia'
Zot

...
|PANE SEMPLICE
Urca....! E questo è quello semplice? ;-)
DdJ

Urca....! E questo è quello semplice? ;-)
Semplice come ricetta... poi il pane e' come il vino, il formaggio, il
mattone...: non c'e' paesello in Italia che non ha il suo e lo ritiene il
migliore la mondo. L'impasto base pero' e' quello. Puoi aggiungere spezie, i
friccioli come in Toscana, l'uvetta, il latte, lo strutto e chi piu' ne ha
ne metta.


>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Mauro'59    maur...@XtYiZn.it
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
    no XYZ in address above

Zot (
maur...@ntt.it
) wrote:
: Se adesso qlc mi dice come fare anche la mozzarella in casa mi rende felice
: (e guardate che non scherzo).
Ora che sono in ferie ti posso "seguire"...
Rispondi a questa domanda: LO SAI FARE IL FORMAGGIO?
(Senno' bisogna che prima parliamo di quello...)
-- 



uhh, davvero ??
e tu non dai ricette ??
Io di solito le frittate le faccio molto ''ricche'' .. 
ci metto del pan grattato, verduta (zucchine o spinaci o asparagi),
del formaggio (vari a seconda dei casi ma preferibilmente filante ...
) ... 
e voi ?
idee da suggerire ??
ehm ... troppe domande ???
sorrisone ... 
golosetTina

Rispondi a questa domanda: LO SAI FARE IL FORMAGGIO?
Questa si' che è interessante!  :-)
Adoro i formaggi (anchwe se sono allergica :-(  )
Come si fanno?
Ciao:-)
Luana
____________________________________
(Solaris)
http://www.geocities.com/SoHo/Atrium/6961
UIN #17403231


Vuoi dire che sembro piu' tenera della cagnetta di Lory ???
;)))
un sorriso ...
tenerTina
p.s. ... emh ... se la risposta e' affermativa ... magari e' meglio
non dirlo all'alta Tina ... non vorrei che ci rimanesse male ... :))
tra l'altro si sa che io preferisco i gatti ... sai com'e' ... :))

idee da suggerire ??
non ho mai provato a farla al microonde, ma in padella č senz' altro buona:
fai rosolare in un po' d'olio
- patate tagliate a dadini
- cipolla affettata
intanto batti due uova, con un pizzico di sale, pepe ed una manciata di
formaggio grattuggiato (ottimo il pecorino)
quando la cipolla č imbiondita e le patate a buon punto di cottura
aggiungi le uova battute.
E' semplice e veloce da preparare, e merita :-)


Rispondi a questa domanda: LO SAI FARE IL FORMAGGIO?
E tu lo sai fare con i vermi?
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Il ritorno di lurk.
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(Senno' bisogna che prima parliamo di quello...)
Ehm.....gno'!
Sorry!
Parliamo pure del formaggio allora! :-)
cia'
Zot


SLURP.... mi unisco al thread... parliamone pure, caro DEad !
Sono tutt'orecchi, orecchiette e gorgonzola....
GinoSergio

- cipolla affettata
ma non ricordi che non mi piacciono le cipolle ???
(non era con te che ne avevo parlato a cena mentre gli altri si
imbottivano di cipolle al pinzimonio ???)
con cosa posso sostituire le cipolle ?
ciauz 
golosetTina

 scrisse Tina:

Mumble...porri?
hai provato a scottare prima le cipolle in una piastra in modo da
renderle piu' digeribili ed eliminarne l'acidulita' ed evitare che
resti il sapore acuto?
puoi comunque variare usando anche gli asparagi o i carciofini come si
fa nel tortino alla greca......una spolvrata di pan grattato.....uno
spruzzo di salsa di worchester......un caro amico usava spruzzare il
tutto con un "goccio" di Porto (quello piu' secco) per dare un aroma
del tutto particolare....
.......eheheh! un fotografo con reminescenze di scuola alberghiera....
***************************************************
"finalmente piove.
......
si vede un puntino brillare lassu'
mi scappa di amare, senza rumore"
                              K.
****************************************************
Fabrizio Torrini (OttoMarzo)  ICQ #16252098
pro...@tin.it
 ---- 
http://space.tin.it/medicina/ftorrini

con cosa posso sostituire le cipolle ?
Sono un po' grezzo ma la faccio senza nulla solo uova latte e
formaggio, poi patatine fritte (mica quelle surgelate neee) e ketchup
:-)
Stefano
single in Brugherio (MI)
le lettere 'pr' sono una pernacchia allo spammer, se vuoi scrivermi rimuovile dall'indirizzo

.....gli altri si imbottivano di cipolle al pinzimonio ???)
Maledetti, mi ricordo bene. "Abbiamo portato i cipollotti per Stefano, 
sono tutti per lui..." e poi alla fine la maggior parte aveva un fiato da 
fare invidia a un giacimento di metano.
La prossima volta me li porto da casa, e li tengo nel portafogli.
Ciao
Stefano

con cosa posso sostituire le cipolle ?
vero, ne hai parlato con me :-)
anche a me non piacciono crude, ma cotte... si può fare:-)
comunque, puoi tranquillamente non metterle.
in sostituzione, puoi provare con un po' di porro, oppure con qualche bella
manciata di erbe aromatiche: vai
a naso sia per il tipo di erbe, sia per la quantita', finche la fusione
degli aromi ti sembra appetibile:-)
in alternativa, potresti metterci del formaggio grattugiato, o tagliato a
dadini piccoli.
Ciao, Tina :-)
Luana
--


Tu come piemontese mi fai solo rabbia, visto che producete SICURAMENTE i
migliori formaggi al mondo, come il Castelmagno e il Raschera. :-)))
In onore dell'agricoltore Iridium: ...Formai dal Mut.
Tecnica artigianale.
Il latte, circa dieci litri per un Kg di formaggio, viene versato in una
caldaia di rame di circa 300-400 litri e portato a 35-37 gradi e viene
aggiunto il caglio. Il caglio e' un vero e proprio catalizzatore biochimico
della reazione di precipitazione delle caseine (caseificazione). Il
pentolone diventa un vero e proprio bioreattore, in cui avvengono numerose
reazioni bioenzimatiche. Mescolando avviene la formazione della cagliata,
una pasta molle e giallastra che si deposita sul fondo del pentolone. Per
eseguire lo spurgo del siero in eccesso nella cagliata con un attrezzo
tipico dei bergami, lo spino, si "frange", si rompe la cagliata, fino a
ridurla alla grossezza di una nocciolina, un chicco di riso. Segue la
ricottura della cagliata e la spinatura, tutte operazioni destinate a far
spurgare il siero. L'estrazione della cagliata avviene con un telo
particolare, le tradizionali "pate", e segue la messa in forma in
tradizionali contenitori, le "fassere". Le forme vengono pressate per
spurgare ulteriormente, con un peso e una tavola. Per giorni si spalma sale
marino nelle facce e nello scalzo, fino alla formazione della crosta.
La salatura dura almeno 8 giorni. La maturazione va da 40-45 giorni
(fresco) a oltre 6 mesi (stagionato).
