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Titolo: Per gratificarsi :)

Vi capita mai di aver bisogno di gratificarvi, magari per colpa
di una giornata dura e stressante, e di decidere, alla faccia della
solita cena volante, di preparare un piatto succulento e profumato,
SOLO ed esclusivamente per voi??? :-)
Oggi, dopo ore di traffico (a Roma c'è stata la sagra degli
incidenti), ho deciso di farmi quegli involtini di melanzane
con prosciutto cotto e mozzarella (ripassati in forno con
salsa di pomodoro) che tanto mi piacciono :)
Se sì, cosa vi preparate, da bravi singles,
per dare gioia al vostro palato quando vi rode???
flayer
PS
Azz... sono quasi pronti!
io vado! :-)

 per dare gioia al vostro palato quando vi rode???
recentemente ho sperimentato (dopo una giornata di emme) il riso
dell'imperatore.
è un riso molto aromatico, sa di legno di sandalo e pane fresco, condito con
gamberi e spezie varie, molto particolare davvero, mi sono sentita meglio.
spesso, cucinando, il mio umore migliora e mi rilasso
ps: cos'hai preparato per cena?
--
Il legno buono non cresce negli agi. Più il vento è forte più gli alberi
sono forti.
ciao - Biancaneve
ICQ 84823617


vengo a cena da te domani sera..:PPPPPPPPPPPPPPPPPP
ada

 vengo a cena da te domani sera..:PPPPPPPPPPPPPPPPPP
Ada....
č la primavera o cosa? :D
flayer

 ps: cos'hai preparato per cena?
Uffi.... l'ho appena detto :((
flayer

 è la primavera o cosa? :D
qua è sempre primavera..:PPPPPPPPP
ada

io vado! :-)
Buon appetito.
D.
***
id icq:337260617
http://digilander.libero.it/snorri_sturluson/
"Non c'č amor di vivere senza disperazione di vivere"
Albert Camus

 ha
scritto:
a proposito di gratificazioni....
ieri mi è tornata tra le mani la tua ricetta del salame di cioccolato e
pistacchi.
Una roba indimenticabile:-)
Uno di questi giorni lo faccio di nuovo.
Meteora
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it


pizza presa qui sotto casa, birra gelato  carte d'or al gusto
malaga..
A

 per dare gioia al vostro palato quando vi rode???
già te lò detto e mò sto intristita x cinque minuti buoni, ecco!
jolly0

 e mò sto intristita x cinque minuti buoni, ecco!
I cinque minuti sono passati....
ora è tutto ok? :)
flayer

 ora è tutto ok? :)
si però non ci devo pensare, sennò rodo.
ufffffffffffffffffffffff pensa, potevo risparmiarmi di lavare i piatti!
jolly0

 per dare gioia al vostro palato quando vi rode???
Secondo l'estro del momento, e se sono riuscita a fare la spesa, oppure se
gli ingredienti gia' in casa:
- pasta alla siciliana
- paella
- funghi, o pomodori, o peperoni imbottiti
- involtini di pollo prosciutto cotto e formaggio, rigorosamente cotti nel
burro
- torta di formaggio (se ho tempo sufficiente)
Se ho il frigo semi-vuoto
- tagliatelle panna e prosciutto
- pasta con formaggi e besciamelle gratinata al forno
- pasta ai quattro formaggi nella variante 1 (penne condite con pancetta
sofritta nel burro e formaggi tagliati a dadini versati crudi sul tutto)
- pasta ai quattro formaggi nella variante 2 (fusilli conditi con gorgonzola
mascarponato e altri formaggi fusi)
- spaghetti o pennette conditi con _tanto_ burro (se sono pennette, anche
con abbondante parmigiano)
- linguine ai carciofi
Infine, per chiudere dignitosamente la serata bisognosa di gratificazione,
un ponch agli agrumi o un cognacchino tiepido d'inverno, un whisky o una
pelinkova con ghiaccio d'estate.
--
Luana
UIN 17403231 (Solaris)
http://members.tripod.com/LuanaC
"Un sol modo t'e' concesso per evitare
l'infezione del mondo. non farne parte."
(John Donne )


Essendo il mio frigo e tutti gli stipetti della cucina cronicamente e
strategicamente "VUOTI"
opto per un lungo, ristoratore e lussuoso bagno.
-- 
Ligeja
Aveva cosě poche idee che non le diceva a nessuno per paura di rimanere
senza. (Renzo Butazzi)

 potrei cominciare con un risottino ai frutti di mare o al nero di seppia,
Sei del/stai al/hai origini del  nord?
Allegra

 per dare gioia al vostro palato quando vi rode???
premesso che nel mio frigorifero difficilmente troverai melanzane.
Incredibile ma vero: le melanzane non sono mai riuscita a farmele
piacere.
i piatti che mi preparo per autogratificarmi sono generalmente
- pasta col sugo di tonno (si' quello iperpiccante di cui discutevo con
Achab)
- minestrone (non piccante)
- minestrina con pastina, uovo, parmiggiano e pepe (!!!)
- insalate varie (e qui mi sbizzarrisco proprio: la migliore che mi sono
inventata finora e' l'insalata mista con pezzettini di mela ed arancia,
un filo d'olio e di aceto balsamico, accompagnato da un vinello bianco un
poco dolce)
- una caprese semplice semplice. O anche una banalissima bresaola con olio
e limone.
Ma anche le fette di pan carre' ai 5 cereali con sopra la nutella sono una
bella autogratificazione :)
Insomma, non ho MAI voglia di cimentarmi in preparazioni elaborate e
lunghe. le poche volte che l'ho fatto (polpettone) dopo un po' iniziavo a
pensare che c'era di meglio da fare... :))))
-- 
+-------------------------+
| Djellaba la Sanguinaria |
+-------------------------+


mi sembra fondamentale quando si ha bisogno di autogratificazione una
certa rapidita' nella preparazione... come la metti col minestrone?
That's amore findus?!?!?
per quanto mi riguarda, nei casi proprio disperati... la tremenda
pizza surgelata "all american" (mi pare, o qualcosa del genere). un
vero concentrato di porcheria!
ciao
delma

 That's amore findus?!?!?
Qualunque minestrone, surgelato o meno, si fa da se'. Basta schiaffare tutte
le verdure nell'acqua e aspettare che il tutto cuocia.
Mi pare assai veloce, in termini di tempo di "preparazione".
L+T


SOLO ed esclusivamente per voi??? :-)
mi piace molto il pollo alla diavola della findus.
non mi piace cucinare per me (sono un tale porco, che sarebbe fiato
sprecato) ma per gli ospiti cucino eccome e mi piace.
-- 
Simonone che...se non ha le ruote, non ne vale la pena...
(_)____.____(_)
============
OO=[||]°[||]=OO
 _________________
(____\===o===/____)
 
This is the end-my only friend-the end.

 ufffffffffffffffffffffff pensa, potevo risparmiarmi di lavare i piatti!
Una vera analista ha la lavastoviglie.
flayer

 Una vera analista ha la lavastoviglie.
assě, nella mia vita precedente cielavevo, ed era pure caruccia,
adesso no.
in qualkosa dovevo pur differenziare le mie due vite, no?
jolly0


 That's amore findus?!?!?
SEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
CORCAZZO!!!! :-)
No, nel reparto surgelati c'e' di MEGLIO, tipo le bustone da un Kg della
SMA per farti un'esempio :)))
Poi ce penzo io a preparare il tutto dimodoche venga su bene :)
Ovvero a me resta solo di preparare il soffritto, far soffriggere un poco
poi scaraventarci dentro il minestrone surgelato e far soffriggere pure
quello x ammorbidirlo ed insaporirlo prima di ficcarci anche l'acqua e il
mezzo dado di brodo :)
(il motivo per cui ho specificato "non piccante" e' che ho un coabitante
che va matto per il piccante pure lui e quando lo fa lui il minestrone, lo
fa SEMPRE un pochino piccante!!)
E il prossimo che mi tira fuori che mia madre e mia nonna cucinavano
meglio di me gli tiro il pentolone (vuoto) in testa. ECCERTO: mica
lavoravano tutto il giorno fuori di casa, come me.


 SOLO ed esclusivamente per voi??? :-)
Per gratificarmi ogni santo giorno inizio e termino la mia giornata con
qualcosa di dolce!
(eh già la vita è piuttosto amara di suo!!)
Alla sera in piccola quantità preferibilmente cioccolata: una pralina belga
o un quadratino di extra fondente Gay-Odin. In estate a volte piccole
quantità di gelato allo yogurt guarnito, a seconda di ciò che ho a portata
di mano, con melata di bosco, succo d'acero, kitul, uvetta, ecc.
Al mattino invece abbondante colazione dolce dove non mancano mai miele o
marmellata fatta in casa.
Ban



piu' o meno e' quello che faccio anch'io. pero' la bustona la uso solo
come base, poi ci aggiungo tante altre cose buone tipo broccoli
cavolicchi spinaci ceci e tutto quello che cio' di commestibile, e
soprattutto
- almeno due  bei peperoncini secchi interi
-un bel po' di croste di parmigiano (al giesse vicino a casa mia le
vendono addirittura senza il formaggio dentro, yummiii!)
ciao
delma


se e' surgelato 15 minuti, d'accordo, ma quando lo faccio io a partire
dagli ingredienti veri mi ci vuole almeno 2 ore! (si, mi piace ben
cotto)
ciao
delma

 - almeno due  bei peperoncini secchi interi
ma che sei una parente del mio coabitante? O sei sua sorella????? :)))))


 cotto)
ma tu in queste 2 ore 'sto minestrone lo guardi continuamente e magari
ci parli pure?!?!?
fossi in te avrei aprofittato di queste due ore per cercare altre
autogratificazioni, tipo un bel bagnetto caldo caldo, un libro o un film
su DVD :))))))


cotto)
Se per lessare una patata intera e con la buccia ci vogliono 40
minuti, per lessarne una (fresca) sbucciata e tagliata a dadini ci
vogliono circa 15 minuti. In genere le altre verdure ci mettono molto
meno. Ergo, per avere un minestrone ben cotto una mezz'ora di cottura
basta e avanza.
Niente niente vuoi il passato senza la fatica di passare la verdura?
L+T
"Not see the my love for yourself? For force not is visible." EelST

vendono addirittura senza il formaggio dentro, yummiii!)
ODDIOMIO!!! Le croste del giesse...
1. Le croste di parmigiano vanno messe solo a fine cottura, senno'
s'attaccano al fondo del tegame.
2. Se mi dai l'indirizzo ti spedisco un mezzo chilo di croste sottili,
provenienti rigorosamente da parmigiano prodotto con latte di rossa
reggiana.


 kitul
 ???



urkis!
ciao
delma


no, ecche... ma la gratificazione sta nel mangiarlo, mica nel
prepararlo!
ciao
delma


al massimo fratello.
ciao
delma

 reggiana.
Se ti do' l'indirizzo mi spediresti un chilo di parmigiano fatto con latte
di rossa reggiana???????????
:))))))))))))))))


 al massimo fratello.
WOPS! pensavo avessi i cromosomi XX.



se il contenuto e' lo stesso hai ragione, ma i minestroni that's amore
non sono proprio uguali ai bustoni marca giesse.
ciao
delma

di rossa reggiana???????????
Ma certo.
Ne ho comprato giusto un chilo ieri. :-)


 non sono proprio uguali ai bustoni marca giesse.
E che differenza ci sarebbe, oltre a marca e prezzo nonche' quantita'?



la grafica della busta!!
ciao
delma

 ???
prodotto tipico dello Sri Lanka, estratto di fiore di palma, somiglia al
succo d'acero, ma č decisamente piů dolce, aromatico e denso.
Ottimo come guarnizione su gelati e macedonie e anche in mezzo a semplici
torte.


 la grafica della busta!!
Sevvabbe'...........................
mica se magna, la grafica della busta!!!
Non ti offendere se per le mie autogratificazioni continuero' a usare le
bustone della sma. il portafogli e' mio e me lo gestisco io :)



vabbe era una battuta, dai, sono un po' diversi dal solito minestrone
onncomprensivo.... ora non ricordo i gusti esatti ma ce n'e' uno coi
funghi, uno coi cereali...
ciao
delma

 spesso, cucinando, il mio umore migliora e mi rilasso
Brava..  non per niente il mio 46° tantra dice...
Abborda l'amore e la cucina con lo stesso temerario abbandono.
P.S. per chi ha tempo da perdere 
http://www.soffitta.net/Tantra.html
;-)))  eccomi rientrato a pieno titolo in ICS... spero di restarci
abbastanza
----------------------------------------------------------
 Alessio Robotti    
ale...@agonet.it
 
www.soffitta.net
    ICQ 112587478
    mIRC: furibondo
  Forse la mia rabbia è per questo
     mondo senza più rabbia  (FdA)
-----------------------------------------------------------

 Abborda l'amore e la cucina con lo stesso temerario abbandono.
ah io per abbandonarmi mi abbandono.. solo che nessuno torna a prendermi :-D
ps: bentornato ;-)
--
Il legno buono non cresce negli agi. Più il vento è forte più gli alberi
sono forti.
ciao - Biancaneve
ICQ 84823617

 Sei del/stai al/hai origini del  nord?
sono genovese, ma non starlo a dire a strange ke ci sta ancora pensando.
jolly0

 funghi, uno coi cereali...
Ma quelli non sonominestroni, sono zuppe, e' un'altra cosa...



Se prometti [promettete tutti] di non ridere troppo, vi racconto invece le
me avventure di novello single, ok?  Ci tengo e vi ascolto...
Allora io esagero non con la qualità ma con la quantità e soprattutto di 2
cose: formaggi e cose dolci.
Intanto ho un peso forma di 65 Kg che non si smuove.
Mi porto a letto budini e mozzarelle, yogurt con Kg di zucchero di canna  e
brioches e così via.
L'altra notte l'ho "passata" con una caciotella salernitana  - tenere tenera
di quelle che si passano pure sulla graticola... che notte la mia, notte
d'amore e d'allegria!!
Al mattino, ignaro dei rapporti intercorsi nella notte, proprio non riuscivo
a spiegarmi che fosse quella cosa appiccicosa e biancastra che avevo su
mezzo pigiama.
Qualche idea l'avevo ma... non la ricordavo così; d'altronde dopo quasi 1
mese di astinenza poteva anche essere che....
Bianca AVEVI PROMESSO DI NON RIDERE!!!!!
-- 
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 Alessio Robotti    
ale...@agonet.it
 
www.soffitta.net
    ICQ 112587478
    mIRC: furibondo
  Forse la mia rabbia è per questo
     mondo senza più rabbia  (FdA)
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 cotto)
Niente pentola a pressione?
Ahi ahi ahi!
--
Luana
UIN 17403231 (Solaris)
http://members.tripod.com/LuanaC
"Un sol modo t'e' concesso per evitare
l'infezione del mondo. non farne parte."
(John Donne )

 mezzo pigiama.
LOL che schifo
--
Il legno buono non cresce negli agi. Piů il vento č forte piů gli alberi


 Niente pentola a pressione?
La mia sta prendendo la polvere sulla mensola da quando me l'hanno regalata.
E mo'?
L+T


 per dare gioia al vostro palato quando vi rode???
un cubalibre!
V.

 sono genovese, ma non starlo a dire a strange ke ci sta ancora pensando.
Ah, ok. C'ho preso. Perche' solo al nord mangiano il nero di seppia sul
risotto... ed e'un tale peccato!
Prova il nero (ma nero nero eh? non certi grigi bigi che mi sono vista
propinare io nei ristoranti...) sugli spaghetti, con dentro ancora i
pezzettini della seppia e con un po' di peperoncino. Roba da metempsicosi...
Allegra


hai ragione. 
ciao
delma

 E mo'?
Nemmeno io sono capace ad usarla, non ci ho mai provato.
A:


e' una cosa contro natura.
poi avrei troppa paura che esploda.
ciao
delma

 in qualkosa dovevo pur differenziare le mie due vite, no?
Certamente....
ma la lavastoviglie è una necessità.
Soprattutto nelle "nuove vite" :)
E poi, hai mai sommato le ore che si passano a lavare i piatti
in una vita intera? Sono anni letteralmente sprecati.
flayer

 Nemmeno io sono capace ad usarla, non ci ho mai provato.
E io mi chiedo: perche' farlo?



Boh,  qualcuno che andava di fretta?
LA mia non proprio inutilizzata,  e' grande e quando ho molta gente
la uso per bollire la pasta, senza pressione chiaramente.
A.

 E io mi chiedo: perche' farlo?
Tempi moderni, mia cara...
A me personalmente terrorizza.
E in piu' una volta stavo lessando delle patate per fare le pizzelle
napoletane e lui mi diede la sua pentola a pressione (che anche lui non ama)
per far prima. L'ho aperta troppo presto e l'acqua e' schizzata fuori. A
momenti mi ustionavo..
Allegra

 momenti mi ustionavo..
A parte il terrore, io trovo che tra i tempi di andata in pressione e i
tempi per andare che vada abbatsanza giu' di pressione prima di aprirla, ci
si mette lo stesso tempo che a fare le cose in modo tradizionale. Per tacere
del quadruplo del tempo per lavare pentola e coperchio (che la lavastoviglie
la lava malissimo).


 tempi per andare che vada abbatsanza giu' di pressione
Sarebbe stato: "i tempi per aspettare che vada abbastanza giu' di
pressione".
Ho fame, ecco cos'e'.


 Ho fame, ecco cos'e'.
No, è la tastiera.
Parlo da maestro
A.

 - minestrina con pastina, uovo, parmiggiano e pepe (!!!)
Prova con 1 o 2 formaggini Crema Bel Paese.
Da sciogliere nel brodo ancora bollente :-PPP
G


 Da sciogliere nel brodo ancora bollente :-PPP
mmm... ci pensero': mi ricorda tantissimo quando ero piccola, ogni volta
che ero malata mia madre mi faceva o questa o quella di tapioca :)
slllurrrpppp: ho deciso, oggi a pranzo m'abboffo di insalata e stasera
provo 'sta minestrina :)))


 per dare gioia al vostro palato quando vi rode???
mi rode quando sono stanca fisicamente.
Ergo non ho voglia di cucinare.
Conservo però nel freezer ogni sorta di ben di Dio, proprio per evenienze di
questo tipo. Trattasi di preparati che faccio con le mie manine in giornate
ben diverse.
Renna con le fragole, melanzane alla Parmigiana, Crepes con ragù di carne,
parmigiano e mozzarella, rollè di tacchino e spinaci, pollo alla cacciatora.
Oppure, sempre dal freezer, tiro fuori tanti calamari già impastellati e li
butto nell'olio bollente. :-PP Per una cosa del genere non accendo il forno
neanche per scongelare il pane, nè sento il bisogno di condire insalate o
spaccar limoni per forza :-PPP
Scelgo solo il miglior vino tra quelli che ho e mi piazzo sul divano a
sgranocchiare.


 ...
Se voglio veramente gratificarmi dal punto di vista alimentare, vado 
in trattoria o al ristorante. Ho da poco scoperto una trattoria
romana 'na cifra, "er Bucatino", via Luca della Robbia (Testaccio).
Cucina non esattamente dietetica, ma una mano santa per lo spirito... 
:-)
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 romana 'na cifra, "er Bucatino", via Luca della Robbia (Testaccio).
Mmmm, il nome mi suona familiare...


Renna con le fragole,
renna con le fragole?
ciao
delma

 E mo'?
La regalerai a me quando avrņ spaccato la mia ;-)
Pssssssssssssssss....   scusa devo scappare, ho la pentola che fischia!
A parte gli scherzi, la uso quasi tutti i giorni per bollire la verdura o
per le zuppe.
Ci faccio l'arrosto al latte, ci cuocio i legumi e ci faccio i risotti.
ciao
toy

 vagamente carammelato!
Quando leggo i tuoi post riesci sempre a stupirmi con effetti speciali ;-)
ciao
toy

 E mo'?
Io sarei disperata senza pentola a pressione.
Devo solo ricordarmi, quando la uso, che e' sul fuoco ... prima che me lo
ricordi lei. ;-)


 E io mi chiedo: perche' farlo?
Tempi i cottura: metą
Sapori: il doppio.
Pentola a pressione, tegami di coccio e pirofile per il microonde sono il
mio indispensabile.


 pressione".
Ma quanto liquido ci mettete dentro che ci vuole tanto tempo per far
scendere la pressione?
Io la uso a quando vivo per conto mio dal lontano '84, ed un'unica volta ho
avuto un problema "esplosivo", e solo per mia sbadataggine. Avevo messo a
cuocere del riso nel latte (liquido per la verita' poco indicato per la
pentola e pressione), e me ne sono completamente dimenticata, fino a quando
la crema di riso risultante non e' stata schizzata via ad imbiancarmi mezza
cucina dalla valvola di sicurezza. Ma c'e' voluto parecchio tempo sul fuoco
per fare un simile disastro. E' molto piu' rischiosa la moka.


mio indispensabile.
Ammetterai che pentola a pressione e tegami di coccio sono esatte
antitesi.
L+T
"Not see the my love for yourself? For force not is visible." EelST

 :-)
Azz... lo conosco bene e si mangia da paura lě dentro :-)
Magari ci siamo pure incontrati....
ma pensa te..
flayer

 un cubalibre!
Sempre il solito eh? :P
flayer

 antitesi.
Certo. Ma non tutto si puo' fare nella pentola a pressione: pensa ad
un'ottima zuppa di orzo, farro e funghi.cotta nella pentola a pressione ...
argh!!!
E non e' sempre lo stesso il tempo di cui dispongo, per cui la suddetta
zuppa posso prepararmela solo se ho un'ora disponibile.
