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Titolo: A chi piace lo zabaione?

2 tuorli, zucchero a piaser, un po' di albume montato a neve e 
un cucchiaio di Marsala
bbbonoooooooooooo
-- 
N'attends pas le jour où les derniers marchands auront 
disparu, où l'eau et l'air seront rendus, tu es ce que tu es 
et non le prix qu'on te paie.

 bbbonoooooooooooo
presente!
hai anche la ricetta per fare il vov in casa?..non trovo piů la mia.. :o(
luce

 la mia.. :o(
no :(  mo la cerco su internette, poi te la passo :-P


 no :(  mo la cerco su internette, poi te la passo :-P
cmq tu intendi lo zabov, il vov è quello al caffè, credo. Mo 
guardo eh? :')


 guardo eh? :')
no no..č proprio il vov e non č al caffč..lo zabov č marsala all'uovo..cmq
grazie ma su internet lo so cercare anch'io: č che avevo una ricetta
collaudatissima e piuttosto laboriosa ma l'ho persa e dovrei ricontattare la
persona che me la forně
ma sono passati anni-luce....
luce

 fornì ma sono passati anni-luce....
'azz :(
Io ho trovato questa, vedi un po', e qui lo chiama VOV, 
appunto:
3 tuorli d'uovo, 100gr. alcool, 100gr. marsala, 400gr. latte, 
400gr. zucchero
Mettere sul fuoco il latte con 200 gr di zucchero e toglierlo 
alla prima ebollizione. Battere i tuorli con 100 gr di 
zucchero. Unirvi poi gli altri 100 gr. Versare nel latte 
ancora caldo uova, alcool, marsala mescolando bene. Aggiungere 
la vaniglia. Imbottigliare, passando il vov con un colino.
Però la vaniglia non mi convince :-?



a me pero' mi piace come farcitura per i dolci e non so farla.
r 

 Perň la vaniglia non mi convince :-?
si ci vuole..cosě č la ricetta comune ma da un risultato scarso.....pensa
che in quella superlativa che mi ha pasato la bisnonna di uova ce ne
volevano 8 delle quali si usavano 4 tuorli mentre le altre 4 bisognava
calarle intere nel succo di limone un tot di giorni per far sciogliere il
guscio
poi si cominciava il lavoro..ma i risultato me lo sogno ancora adesso
per quello sto ricercandone la ricetta!
luce

 r
ti ha appena dato la ricetta!
sbatti i tuorli con lo zucchero finchè risulta una crema spumosa..aggiungi
mescolando e attento a non fare grumi il marsala e poi incorpori
delicatamente l'abume a neve il tutto in un recipiente che metterai a
scaldare a bagnomaria sempre mescolando finchè si raddensa..et voilà!
ora lo sai fare anche tu! :o)
luce

 sbatti i tuorli
Me chi mi sbatte invece?

 Me chi mi sbatte invece?
tu sbattiti da solo sotto alla doccia vah..che tanto fai solo con la greca!
....che poi 'farsi sbattere'..per quando un po' grezza come definizione..è
da femmine..però puoi rivolgerti ai tuoi "amichetti di rosa"...
luce

 sogno ancora adesso per quello sto ricercandone la ricetta!
ambè ma tu vuoi quella della bisnonna, ettecredo che è piu' 
buona!!! anche la mi' nonna lo faceva bbbbbono... aaaahhhhh 
povere nonnine....


 un po' grezza come definizione..è da femmine..
sì però come viene bene pure lo zabaione coi maschietti!!! 
:-PPP



Povera, č cosě tenera. Non ha mai neanche rovinato l'intonaco quando mi
sbatte al muro

 l'intonaco quando mi sbatte al muro
ma ti prende anche a calci sulle gengive? sta' a vede' che è 
peggio di me quando m'incazzo...



Ovvio che sì, son sempre tutto pesto. Che amore è altrimenti?


A propo' di botte...chiedi a Lucettta, che ho ancora una spalla viola dopo
una settimana...'sta trucida

Arcon schrieb:
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
quoto
hasta la viulenza siempre


 spalla viola dopo una settimana...'sta trucida
ha fatto bene


 una settimana...'sta trucida
miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii..................ccheddelicatinooooooo!!!
...non reggi un amichevole..e poi vorresti farti sbattere..???!! tzč!
luce

 ti ha appena dato la ricetta!
grazie non l'abebo vista. Ma mantiene un po' di spessore tra due strati di 
pan di spagna? 


ue, vuoi fare a cazzotti? Fatti sotto

Jakob il Bugiardo schrieb:


no, dovresti metterci un po' di farina in mezzo e portare ad 
ebollizione mescolando continuamente


 ebollizione mescolando continuamente
naaaaaaaaa..niet farina ..casomai mezzo cucchino di fecola o maizena!
ma va messa prima dopo aver sbattuto tuorli e zucchero altrimenti raggruma
luce

 zucchero altrimenti raggruma
ah ecco, ma va bollita? però, bona la crema di zabov! hai 
capito Rosario...


 hai  capito Rosario...
mi sà che è andato in cucina a spentolinare ;o)
luce
zì

> hai  capito Rosario...

purchè ci faccia partecipare dopo al gozzovigliamento :-P



mi sono addormentato.