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Titolo: ERGO..CI VIENI A MANGIARE DA ME??

        MENU'  DEL  12  OTTOBRE  2007
        Antipasti
        INSALATA DI MARE  ?
        MISTO DI VERDURE GRIGLIATE CON CROSTINI  ?
        BRUSCHETTA (CON POMODORO, AGLIO E BASILICO)  ?
        TRIS DI CROSTINI  ?
        ANTIPASTO TOSCANO (affettato,formaggio e crostini)  ?
        INVOLTINI DI BRESAOLA ?
        Pizze
        MARGHERITA ?
        FARCITA A PIACERE ?
        FUNGHI PORCINI ?
        COVACCINO P.CRUDO, MOZZARELLA E RUCOLA ?
        Primi
        TORTELLI  DI  PATATE  AL  SUGO  DI  CARNE  ?
        FARFALLINE AL SALMONE  ?
        SPAGHETTI  COZZE E VONGOLE  ?
        RAVIOLINI AI 4 FORMAGGI  ?
        PENNE  ALLA  CARRETTIERA  ?
        FUSILLI  AL  POMODORO   ?
        Secondi
        BACCALA' ALLA LIVORNESE CON CECI o FAGIOLI  ?
        ARISTA CON AGLIATA DI FAGIOLI  ?
        SCALOPPINE AI FUNGHI CON SPINACI o PISELLI  ?
        PROSCIUTTO  E  MOZZARELLA  ?
        CAPRESE  ?
        BRESAOLA,  GRANA  E  RUCOLA  ?
     TONNO  E  FAGIOLI  (E CIPOLLA A RICHIESTA)  o  POMODORI  ?
        Insalate
        INSALATA MISTA  ?
        INSALATONA  (verde, pomodoro, mais, mozzarella, tonno, fagioli)  ?
        INSALATA EGIZIANA  (radicchio, pomodoro, mais, olive, formaggio)  ?
        INSALATA CONTADINA (verde, rucola, tonno, fagioli, cipolla)  ?
        Crostoni caldi
        LARDO DI COLONNATA E FAGIOLI  ?
        SPECK E SCAMORZA  ?
        PROSC. COTTO,MOZZARELLA E RUCOLA  ?
        POMODORO  E  MOZZARELLA  ?
        Piadine farcite
        PIADINA  COTTO E FONTINA                                          ?
        PIADINA  PANCETTA E SCAMORZA                           ?
        PIADINA  RUSTICA  (p.cotto,mozz,pom,e origano) 
?
        PIADINA  SPECK, RUCOLA E MASCARPONE                             ?
        Dolci
        MACEDONIA  //  MACEDONIA  CON  GELATO ?
        GELATO  AL  TIRAMISU' O ALLA CREMA ?
        CROSTATA  DI  MORE  o  DI  ALBICOCCHE ?

SBAGLIAI NG 

 SBAGLIAI NG
secndo me anche menų, stai facendo confusione tra gustare un pranzo e
rimpilzarsi.
sembrava la distinta di uno scafale di supermercato, pių che un menų
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 sembrava la distinta di uno scafale di supermercato, piů che un menů
a parte che ho fatto un copia e incolla da excell..cmq
mica viene la regina margherita a mangiar da me.
vengono, rappresentanti, operai..turisti che vogliono mangiar veloce e roba 
sana..pero' il mio ragu' lo scommetto con vissani.
e con tutti.
-- 
coltivo come un fiore
la mia raggiante misantropia...(cit) 

 e con tutti.
..lo metti il chiodo di garofano?


 e con tutti.
io ho detto una cosa diversa, non entrando nemmeno nel merito qualitativo,
quindi risparmia la "piccaggine" per qualche altra occasione


 ...lo metti il chiodo di garofano?
si, e poi ci appende le palle di quelli che non vogliono pagā


 ..lo metti il chiodo di garofano?
che schifoooooooooooooooooo

 SBAGLIAI NG
peccato

 si, e poi ci appende le palle di quelli che non vogliono pagŕ
ma che caratterino e son solo le 14...perchč non sei mai romanticamente
dolce?


 romanticamente dolce?
... ma se č SEMPRE immensamente dolcissima! ... cosa dici! ...

 che schifoooooooooooooooooo
ma che cavolata dite...il ragů alla bolognese che č il migliore lo
prevede..." se non ricordo male"


 .... ma se è SEMPRE immensamente dolcissima! ... cosa dici! ...
per chi ha vissuto mezza vita con gli opposti estremismi sono costretto a
riconoscere che in realtà e dolcissima sempre...


 e il chiodo di garofano cmq non e' contemplato.
bhe i cuochi della colonna emiliana delle br lo usavano...quindi č storia!


 e il chiodo di garofano cmq non e' contemplato.
Libro di cucina/Ricette/Ragù bolognese
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< Libro di cucina | Ricette
Nell'ottobre del 1982 la delegazione di Bologna dell'Accademia Italiana
della Cucina ha depositato presso la Camera di Commercio Industria
Artigianato e Agricoltura di Bologna la ricetta ufficiale del ragù
bolognese, allo scopo di garantire la continuità ed il rispetto della
tradizione gastronomica bolognese in Italia e nel mondo.
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Ingredienti
Un ragù tradizionale per quattro persone può essere preparato con:
300 g di polpa di manzo (la cartella che è la parte che divide i polmoni
dalle costole)
100 g di pancetta di maiale dolce
mezzo bicchiere di vino rosso (sangiovese secco)
un bicchiere di brodo di carne
5 cucchiai di salsa di pomodoro (triplo o doppio concentrato)
1 cipolla, 1 carota ed 1 costa di sedano, 100 chiodi di garofano
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Preparazione
Far soffriggere il trito di pancetta e verdure; aggiungere poi la carne di
manzo tritata e, dopo una abbondante rosolatura, versare mezzo bicchiere
di vino rosso (sangiovese)secco. Ad evaporazione del vino terminata
aggiungere la salsa di pomodoro, sale e pepe a piacere, un bicchiere di
brodo di carne e continuare la cottura a fuoco basso per un paio d'ore.
a fine cottura mettere i 100 chiodi di garofano 


 typed:

allora ti spiego: il ragu, bolognese o toscano, modifiche personali a parte 
e' molto simile, ma cosa lo differenzia davvero e' la cottura.
Solo la cottura.
altrimenti diventa un accozzagia di ingredienti e basta.
Se vai in un ristorante (quasi tutti) e vedi il pomodoro rosso, sappi che 
quel ragu' fa schifo..chiodi di garofano o no.


Mariposa ha scritto:


su questo hai argione a volte ti danno solo i 100 chiodi di garofano in
certi ristoranti a Bologna...


 dolce?
e tu non hai ancora imparato a soffermrti sulla lettura?
leggi meglio e dopo una rapida ma attena analisi, trova il soggetto.
poi con calma, riesamina il tutto e t'aggorgerai d'incanto d'aver scritto
na cazzatiella


 storia!
io infatti lo metto il chiodo di garofano nel ragů. E pure l'alloro, 
tič!
-- 
Si vive una sola volta. E qualcuno neanche una. (W. Allen)

 tič!
io non ci penso manco di striscio.


io non ci penso manco di striscio.
mi sembra un'ottima idea
angie

 tič!
ricordami di raccontarti una storia molto comica su uno della direzione
startegica...storia di ragů ovviamente..
mandami la  tua email che l'ho persa...


 ... ma se č SEMPRE immensamente dolcissima! ... cosa dici! ...
...azz... ce so rimasto male, perň ...
...potevi almeno mettere un cartello ...


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===D
... bellino ... peccato per la deficienza di originalità ...

 ha scritto nel messaggio:
 news:feobad$s56$
1...@nnrp-beta.newsland.it
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    /Belino/ con una /elle/
    ROTFL
-- 
Sono single ma sto cercando di smettere.
Approfittatene donnole (cit.)
Fai male e pentiti, fai bene e scordati. (cit.)

        *      ___ c_c_c_C/ \C_c_c_c____________


 1 cipolla, 1 carota ed 1 costa di sedano, 100 chiodi di garofano
Sembra un brodo di carne senz'acqua.
Saya