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Titolo: Simmenthal

Forse a molti di voi più vicini alla valle svizzera di Simmen
(Simmenthal) la storia non era nuova ma per me era del tutto
sconosciuta. Allora mi sono un poco documentato anche perchè stimolato
da una notiziola curiosa letta stamattina in spiaggia sul giornale.
Fra gli eventi estivi si segnalava a Varcaturo, zona balneare del
litorale Domitio un Simmenthal party per stasera.
All'inizio la notizia mi ha un poco depresso per la mancanza di
fantasia; ricorrere ad un marchio, non è certo una novità. In estate
le grandi marche di birra sponsorizzano concerti e cose varie; ma una
scatoletta di carne che ispira un Simmenthal party mi ha fatto cadere
un poco le braccia ed anche  fatto ridere devo confessare.
Mi sono immaginato tutta una serie di manifestazioni prossime venture
tra le più bizzarre; si perchè già dal nome familiare del prodotto la
notizia e l'evento si fanno notare. Il simmenthal party credo fosse
basato sulla preparazione di ricette a base di carne in scatola. 
E un Aleve Dance Festival ? 
Oppure un Meeting Preparazione H ?
In alternativa andrebbe anche meglio un Falqui nocturn Rumba Session.
Cmq la storiella mi è apparsa interessante ve la propongo qui:
"Le origini della scatoletta rossa che tutti conosciamo risalgono a
più di un secolo fa: fu nel 1881 che Pietro Sada, ristoratore
milanese, studiando metodi di conservazione innovativi, iniziò a
produrre un lesso di carne in gelatina e a confezionarlo in scatola.
Successivamente, lo svizzero Gondrand decise di effettuare la prima
trasvolata delle Alpi in mongolfiera e Pietro Sada ebbe l'idea di
fornirgli come parte dell'equipaggiamento il suo bollito in scatola:
questo primo esempio di sponsorizzazione fu un grande successo, che
fece conoscere l'incredibile innovazione; i consumatori rimasero
entusiasti del prodotto… 
Fu nel 1923 che Gino Alfonso Sada, figlio di Pietro, iniziò la vera
produzione industriale della carne in scatola in gelatina, dando al
prodotto il nome "Simmenthal", ispirandosi alla razza bovina della
valle di Simmen in Svizzera. "
PS. Io la uso ancora per preparare una salsa per le penne dopo aver
fritto la cipolla la sgranocchio sulla pasta ancora nel tegame,
grattugiando del parmigiano. Voi la usate?
--
TT
http://www.usefilm.com/member/trnntn

 Voi la usate?
No, ma non uso nemmeno altre marche di carne o in scatola. Semplicemente
perchč detesto il sapore della carne lessa: infatti non la mangio neanche
appena cucinata :-)
In effetti sulla carne io ho dei gusti un po' strani.
Mi piace molto cruda o con una cottura veloce come scaloppine, cotolette
alla milanese o alla griglia (ma comunque al sangue) e non mi piace in tutti
i modi in cui cuoce a lungo (arrosti, brasati, lessi, umidi, ecc...).
-- 
Fata Morgana
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 grattugiando del parmigiano. Voi la usate?
ehm... mai usata ;-P
-- 
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"Einzig erbt ich den eigenen Leib,
  lebend zehr ich ihn auf."

 grattugiando del parmigiano. Voi la usate?
Anche io la uso per preparare una salsa per le pennette: rosolo la cipola in
un po' d'olio, aggiungo pepe ed un pizzico di timo e maggiorana, qualche
goccia di salsa di soia e la simmenthal spezzettata.
Faccio cuocere per qualche minuto e poi condisco la pasta.
--
Luana
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"Il passato non e' morto. Anzi, non e' neppure passato."
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grattugiando del parmigiano. Voi la usate?
Si, d'estate in insalata.
ciao :)
R. 

grattugiando del parmigiano. Voi la usate?
ho visto troppe aziende alimentari (e qualche macello) ultimamente per
riuscire a mangiare questo tipo di cose .....:(
anzi, a dire il vero ho smesso del tutto di mangiare la carne ... 
ma non mi dilungo oltre, non vorrei togliervi un nutrimento che, lo
riconosco, per i single puo' risultare particolarmente comodo.
tconzer_a


Eccezionale il periodo degli anni '60, in cui la Simmenthal sponsorizzo' la
fortissima squadra di basket di Milano, già allora conosciuta con il
soprannome di "scarpette rosse". Voce di popolo vuole che negli spogliatoi,
quando gli atleti si levavano le scarpe, si diffondesse nell'aria
l'inconfondibile profumo della carne in scatola.

 l'inconfondibile profumo della carne in scatola.
Ce li avevano profumati.... a te odorano di pesce marcio