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Titolo: tifosi di caffè?

 sono sempre in ricerca di piaceri semplici...
 e vorrei sapere quale marche famose di caffè si possono comprare in italia.
 conosco, certo il Kimbo, il Moak, illy, segafreddo, e il lavazza.
 ma quale sarebbe l'ottima marca con il gusto che si avvicina il piu del
caffè napoletano?
merci
--
Salvatrice

 ha scritto nel messaggio
news:b18ke7$rdn$1...@news-reader10.wanadoo.fr...

Ciao.
Ma da dove scrivi? E' questo il motivo dell'italiano "incerto"? (senza
offesa...)
Comunque il buon caffe' dipende da tanti forse troppi fattori:
i chicchi da cui partire (arabica 100% ? miscela? )
il giorno in cui lo macini, con il dosaggio della grana fine o meno a
seconda dell'umidità dell'aria e del tipo di uso che ne farai
che acqua usi (quanto calcio e' presente, per esempio)
la mano nel preparare la "macchinetta"
quanto la lasci sul fuoco
se metti o no il cappuccio per mantenere l'aroma
se lo zucchero lo metti nella macchinetta o dopo versato
se metti lo zucchero o no
se ti distrai mentre lo bevi
ecc...ecc....
...
ciao
PianoMan

 ha scritto ...
      PASQUALE (beatamente seduto fuori al balcone di sinistra, ha disposto,
davanti a sé, un'altra sedia con sopra una guantiera una piccola macchinetta
da caffè napoletana, una tazzina e un piattino. Mentre attende che il caffè
sia pronto parla con dirimpettaio prof. Santanna ) A noialtri napoletani,
toglierci questo poco di sfogo fuori al balcone... Io, per esempio,; a tutto
rinuncierei tranne a questa tazzina di caffè, presa tranquillamente qua,
fuori al balcone, dopo quell'oretta di sonno che uno si è fatta dopo
mangiato. E me la devo fare io stesso, con mani. Questa è una macchinetta
per quattro tazze, ma se ne possono ricavare pure sei, e se le tazze sono
piccole pure otto per gli amici... il caffè costa cosi' caro... (Ascolta,
poi) Mia moglie non mi onora queste cose non le capisce E' molto piu'
giovane di me, sapete, e la nuova generazione ha perduto queste abitudini
cbe, secondo me, sotto un certo punto di vista sono la poesia della vita;
perché, oltre a farvi occupare il tempo, vi danno pure una certa serenità di
spirito. Neh, scusate Chi mai potrebbe prepararmi un caffè come me lo
preparo io, con lo stesso zelo... con la stessa cura Capirete che, dovendo
servire me stesso, seguo le vere esperienze e non trascuro niente... Sul
becco... lo vedete il becco? (Prende la macchinetta in mano e indica il
becco della caffettiera) Qua, professore, dove guardate? Questo... (Ascolta)
Vi piace sempre di scherzare.... No, no... scherzate pure... Sul becco io ci
metto questo coppitello di carta... (Lo mostra) Pare niente, questo
coppitello ci ha la sua funzione... E gia' perché il fumo denso del primo
caffe' che scorre, che poi e il piu carico, non si disperde. Come pure,
professo', prima di colare l'acqua, che bisogna farla bollire per tre o
quattro minuti, per lo meno, prima di colarla dicevo, nella parte interna
della capsula bucherellata, bisogna cospargervi mezzo cucchiaino di polvere
appena macinata piccolo segreto! In modo che, nel momento della colata qua,
in pieno bollore, gia' si aromatizza per conto suo. Professo' voi pure vi
divertite qualche volta, perché, spesso, vi vedo fare al vostro balcone a
fare la stessa funzione. (Rimane in ascolto) E io pure. Anzi, siccome, come
vi ho detto, mia moglie non collabora, me lo tosto da me... (Ascolta) Pure
voi, professo' ?.... E fate bene... Perché, quella, poi, è la cosa piu
difficile: indovinare il punto giusto di cottura, il colore... A manto di
monaco..... Color manto di monaco. È una grande soddisfazione ed evito pure
di prendermi collera, perché se, per una dannata combinazione, per una mossa
sbagliata, sapete... ve scappa 'a mano o' piezz' 'e coppa, s'aunisce a
chello 'e sotto, se mmesca posa e ccafè... insomma, viene una zoza ...
siccome l'ho fatto con le mie mani e nun m' 'a pozzo piglia' cu nisciuno, mi
convinco che è buono e me lo bevo lo stesso. (II caffè ormai è pronto)
Professo', è passato. (Versa il contenuto della macchinetta nella tazza e si
dispone a bere) State servito?... Grazie. (Beve) Caspita, chesto è cafè...
(Sentenzia) È ciucculata. Vedete quanto poco ci vuole per rendere felice un
uomo: una tazzina presa tranquillamente qui fuori... con un simpatico
dirimpettaio... Voi siete simpatico, professo'... (Seguita a bere) mezza
tazzina me la conservo, me la bevo tra una sigaretta l'altra. (Accende la
sigaretta. al professore che gli avrà rivolto qualche domanda) Come?.... Non
ho capito. (Rimane in ascolto) Aaah... si', si'... Niente, professo'! Io lo
dissi: sciocchezze. Non ho mai creduto a questo genere di cose, se no non ci
sarei venuto ad abitare. Oramai sono sei mesi che sto qua, qualche cosa
avrei dovuto vederla (Ascolta c. s.) E che vi posso dire.... Non metto in
dubbio quello che voi mi dite, ma, in questa casa, posso garantirvi che
regna la vera tranquillità. Tutto quello che voi vedete sul terrazzo, sul
cornicione, fuori ai balconi... a me non risulta, Si, quello che posso dire
è che, da quando sono venuto ad abitare qua, le mie cose si sono aggiustate,
che questa casa mi ha portato fortuna, che se avessi richieste di camere, la
pensione potrebbe già funzionare, ma fantasmi, come fantasmi, è proprio il
caso di dire: neanche l'ombra!
      Tratto da "Questi Fantasmi" di Edoardo De Filippo

 ecc...ecc....
 uso solo arabica!
 ma i francesi usano un misto 50% arabica 50 robusta. è forte e rovina la
saluta.
beh devo dire che avevo consapevolezza della metà.
 è vero che uso la macchinetta italiana, che la pulisco spesso, cambio
filtro ----ma qui l'acqua è da diventare un camello e non bere quanto ne
provi il bisogno tanto è brutta e disgustoza.---- molto calcio e mettono
prodotti che puzzano.
 uso l'acqua minerale ma la nostra non è quella di laggiu. lo so non sara
realmente la stessa cosa.
 ma quando vado in sicilia dove l'acqua è ottima non sono neanche soddisfata
dal caffè che usano i miei genitori, il moak. vorrei trovare un caffè che
assomiglia al KIMBO ORO o gold non riccordo piu il suo nome. comprato a
napoli anni fa.
 farci un ottimo a casa è un vero piacere. qui in francia non si puo'
nemmeno pensare trovarne un buon al bar, che bevono una specia di "succo di
calzette sporche" non immaginarlo , sarebbe  spaventarti per niente.
 beh conservo sotto il gomitto la tua ricetta. cerchero di fare al piu
vicino.
 invece non precisi se è meglio zuccherare prima o nella tazza? ;-)
cmq grazie
--
Salvatrice

 ha scritto nel messaggio
news:b18ke7$rdn$1...@news-reader10.wanadoo.fr...

A me piace il Bourbon
Ciao

 ha scritto nel messaggio
news:b18ke7$rdn$1...@news-reader10.wanadoo.fr...

http://www.passalacqua.com/newsite/site/azienda/azienda.html
Lo puoi trovare presso tutti le caffetterie mexico, una è esattamente di
fronte alla stazione ferroviaria, un'altra in pieno centro a piazza dante.
Un'altra al vomero ma non mi ricordo la strada.
Se capiti in aereo puoi comperarlo anche in uno degli esercizi che sono al
secondo piano dell'aereoporto di capodichino.
A.

       Tratto da "Questi Fantasmi" di Edoardo De Filippo
http://www.cab41.it/Artisti%20Laboratorio/FrancescoDam.htm
 grazie a te,
 ma quanta coltura mi manco nn vivendo li' :-(
 beh anche noio abbiamo certi buoni artisti purtroppo non possiamo vederli
tutti.
--
Salvatrice

 A me piace il Bourbon
 beurk! se è quale wisky americano?
 se è una marca di caffè non la conosco!
 io amo i glenn e soltanto i glenn
--
Salvatrice

 cmq grazie
Prego
PianoMan

 ha scritto nel messaggio
news:b1903b$7p0$1...@grillo.cs.interbusiness.it...

Grande citazione, ci stavo giusto pensando! Adoro Eduardo!
Grazie
PianoMan

 Un'altra al vomero ma non mi ricordo la strada.
Via Scarlatti, 50 metri dopo piazza Vanvitelli.
--
Luana
UIN 17403231 (Solaris)
http://members.tripod.com/LuanaC
Alcune persone sono ancora vive per il semplice motivo che e' illegale
ucciderle

 ha scritto nel messaggio
# > Lo puoi trovare presso tutti le caffetterie mexico, una è esattamente di
# > fronte alla stazione ferroviaria, un'altra in pieno centro a piazza dante.
# > Un'altra al vomero ma non mi ricordo la strada.
# Via Scarlatti, 50 metri dopo piazza Vanvitelli.
Approvo e sottoscrivo.

 Via Scarlatti, 50 metri dopo piazza Vanvitelli.
Consiglio di comperarlo in un altro esercizio, al vomero è più caro : si
pagano le tasse d'importazione da "giu Napoli"
:-P)
A,

 :-P)
Ovvio: il Vomero e' un altro Paese ;-PPP



Più che altro un sobborgo.;-)
A.

 merci
babel fish ??
a me piace Kimbo Lavazza Splendid Sao Pellini, alcuni piů piccoli come
Trombetta. Non mi piace Illy e non mi piace Segafredo: Illy ha poco aroma,
non lascia retrogusto, Segafredo č pčovero e bruciacchiato.