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Titolo: Re: spaghetti aglioeolio

 l'aglio e oglio, visto che non c'è in barattoli pre-confezionati ;)
Merita x-post :-D

>> merda. restando su marche commerciali: de cecco, voiello, delverde.
la pasta di gragnano e' molto buona

asprella ha scritto:

Mai assaggiata e giurerei di non averla vista in commercio.


io la trovo all'ipercoop,e' buona anche solo con l'olio.

 ha scritto nel messaggio 
news:48cad338$0$11386$5fc...@news.tiscali.it...

all' ipercoop in genere hanno questa.
http://www.pastadimartino.it/
il costo è anche abbordabile 


Non ho l'ipercoop... e non amo la pasta con solo olio. Se proprio non ho 
niente in casa metto su la bottarga :-P

 il costo è anche abbordabile 
Momento... quel simbolo lo conosco!
Conad, ecco, mi sa che l'ho visto lì.


in genere non la amo neanch'io,ma quella di gragnano ha proprio una
consistenza e un gusto particolare che meritano di essere assaggiati senza
interferenze :-)


La bottarga è un'ottima interferenza. Mai provata?

 ad averla l'ipercoop...
la puoi trovare anche nei negozi di gourmandies che se la tirino un
po',pero' in genere li e' piu' cara e i tempi di cottura sono molto lunghi.


si,mi fa schifo :-)

 la puoi trovare anche nei negozi di gourmandies 
Intanto non so cosa siano...
No, dico, ma lo sai dove vivo?


Com'è possibile? :-O


Accettabile solo in piccole dosi.
Rosella

Rosella ha scritto:

Noialtri la mangiamo a morsi LOL

 No, dico, ma lo sai dove vivo?
i supermercati ci sono anche li',poche palle,prova all'auchan.
Altrimenti si vive anche senza :)


ci ho provato,per me e' amara :-)

 Altrimenti si vive anche senza :)
Auchan è facile, gourmancoso è difficile ;-)


Retrogusto amaro, certo... quella di tonno è appena più dolce. Puoi 
provare con una velo di burro e pane, meglio se croccante. Dio che buona!
Ah, carciofi e bottarga, la morte loro :-O

 Auchan è facile, gourmancoso è difficile ;-)
ma se all'auchan ho trovato ogni ben di Dio...pero' non ho guardato se in
effetti ci fosse la pasta di gragnano.

 Ah, carciofi e bottarga, la morte loro :-O
eh,col burro magari mi piace,amo i contrasti :-)

 effetti ci fosse la pasta di gragnano.
Siamo tornati alla pasta, m'ero distratta con gourmancoso, la trovo, eh 
se la trovo...

 eh,col burro magari mi piace,amo i contrasti :-)
sappimi dire ;-)

 eh se la trovo...
certo che la trovi,se vuoi la trovi.

 sappimi dire ;-)
ora prima che mi ricapiti di mangiare la bottarga...


Gragnano diceva...

 ora prima che mi ricapiti di mangiare la bottarga...
Beh, comprala :-D


ora non vorrei dire una cavolata ma Gragnano mi sembra che sia il paese dove
la fanno,poi ci saranno vari pastifici che la producono.
Quella che trovo io ha una busta verde,solo che non riesco a risalire alla
marca perche' quando compro la pasta poi la travaso nei barattoli.

 Beh, comprala :-D
andro' al negozio di gourmandies,li ce l'hanno :-P

 andro' al negozio di gourmandies,li ce l'hanno :-P
;-)


aspettiamo chi ne sa di più


ok,io so che e' buona,ora che l'ho scoperta non riesco piu' amngiare quella
normale.

 ha scritto nel messaggio
news:48cade7a$0$11386$
5fc...@news.tiscali.it

news:gadgfl$fn2$
1...@tdi.cu.mi.it


Gentile signora, ripromettendomi di aprire un nuovo ciclo, fruttuoso e
pregno di soddisfazioni per entrambe, mi congratulo per la fluente
dialettica con cui esterna il suo sempre originale pensiero. Al quale del
resto molto spesso m'abbandono per fugare qualche malinconica nube da
autunno incombente.
Per questi ed altri mille motivi il comitato postante ha deciso di
assegnarle il prestigoso premio "Cucchiaio di latta" che potrà usare
nell'intimità della sua cucina per i suoi giochi erotici cogli spaghetti
sconditi. Il suddetto premio le verrà consegnato dalla signora Clerici nello
sfarzoso sfondo della famosa trasmissione "Un diavolo sul fornello".
In aggiunta a quanto sopraespresso le comunico che non capisce un'emerita
fava, altrimenti detta minkia.
sua affezionatissima jolly0

 Accettabile solo in piccole dosi.
Sono spiacente di comunicarle che per questa sera abbiamo già assegnato il
premio, ma continui a seguirci con assiduità, sono certa che ha tutte le
credenziali per poter aspirare ad essere la prossima vincitrice del nostro
prestigioso concorso: qualità-in-soffitta.

 Com'č possibile? :-O
guarda che non č doppiata come le attrici nč?!
č la stessa che schiaffa la panna sul pesce fresco, che se niente niente non
fosse morto e stecchito scapperebbe da solo dalla padella :)

"asprella"

http://www.pastagarofalo.it/
A Gragnano (presso Napoli come amano dire loro), storico luogo di produzione
(sono 500 anni che la fanno, in fondo, in tutto questo tempo, qualcosa l'
avranno pure capita, no?).
La differenza tra un tipo di pasta e l'altra, così mi pare di aver capito,
sta nella qualità della semola: cioè, più questa è ricca di glutine (che poi
sarebbe quella proteina del grano duro che non si scioglie in acqua) e
meglio viene la pasta, dato che è il glutine che la tiene insieme e
impedisce, per dirla facile, di spappollarsi in cottura. E appunto, il
tenore in glutine della pasta che si fa a Gragnano è del 14% contro la media
di glutine delle altre paste che è del 12%.

 il costo  anche abbordabile
Ma è napoletana, che schifo!
-- 
<<Più che leggere, il filosofo pensa e se cede costantemente alla 
tentazione di esprimersi con gli allegati, bisogna diffidarne>>

orpheus ha scritto:

mai una volta che riuscissi ad aprirli...

 fosse morto e stecchito scapperebbe da solo dalla padella :)
Dai e dai magari otteniamo qualcosa :-D

 di glutine delle altre paste che è del 12%.
...capirai te che gran differenza!
X

 X
 
 - io marmellate e confetture le evito, troppo zucchero, preferisco
 le composte o le confetture senza zucchero anche se durano di meno.
 E quelle le trovo anche nei supermercati e negli ipermercati (*).
 Ma ovviamente costano molto di piů. D'altronde da nessuna parte sta
 scritto che quando si va al supermercato bisogna per forza prendere
 il prodotto economico. Se vuoi la marmellatina delle mutua la trovi,
 e se invece ne vuoi una buona prendi una buona (o "commestibile"?)
 Poi io certe cose fatte in casa te le raccomando,
 piuttosto preferisco quelle di mercato fatte bene
 
 (*) Due esempi, presi dal mucchio, di prodotti al supermercato:
 
 => un esempio per la composta:
 
 Azienda Agraria "San Benedetto"
 via per Chianciano, 25
 53045 Montepulciano (Si)
 
 
 => un esempio (piů di larga scala) per la confettura:
 
 Rigoni di Asiago S.p.A.
 Asiago (Vi)
 Laboratorio di Via... (indicazione specifica
 che puň variare da produzione a produzione)
 
 ---
 
 
 -*_ uniposta(at)
yahoo.it
 -*_ uniposta(at)
gmail.com
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Dai e dai magari otteniamo qualcosa :-D
ah certo e' piu' facile grattare la bottarga sulla pasta che fare un ragu'
di pesce come si deve :-P

 sua affezionatissima jolly0
:-*

 di pesce come si deve :-P
Ragù di pesce qui non si fa. ;-)
So fare una buona zuppa, all'occorrenza.
E la tua ricetta fa acqua da tutte le parti LOL