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Titolo: [help] ricetta collaudata cercasi

mobilito gli chef del ng per un piccolo aiuto. Qualcuno sa darmi una ricetta
*collaudata* per una dolce da forno al cocco? Su Internet si trova
parecchio, ma vorrei qualcosa di... ehm, per l'appunto *collaudato*...
grazie a tutti e scusate se è off topic (o no?)
edi /cooking mode on

edi wrote:

Eccone una semplice semplice...
TORTA AL COCCO
340 gr. di farina
2 bustine di lievito per dolci
1 pizzico di sale
170 gr. di margarina
200 gr. di ciliegine candite
150 gr. di zucchero + 2 cucchiai da cospargere sopra
12 cucchiai da tavola di cocco disitrato e grattugiato
2 grosse uova intere (se sono piccole 3)
1 dl. e 1/2 di latte
Amalgamare tutti gli ingredienti cominciando a lavorare la margarina e 
lo zucchero e poi tutto il resto (le ciliegine andranno tagliate a 
pezzetti piccoli e aggiunte all'impasto, se preferisci che si vedano 
puoi anche farle solo a metà, in questo caso aggiungile all'ultimo 
nell'impasto).
Imburri e infarini una tortiera e versi l'impasto che cospargerai di 
succhero semolato e gocce di cioccolato (se hai della cioccolata 
fondente puoi sminuzzarla tu col coltello, è meglio perché le gocce di 
cioccolato che vendono già pronte per pasticceria sono di una cioccolata 
schifosa).
Poi inforni per mezzora a temperatura forte (e qui bisogna sapere come 
si comporta il tuo forno, il mio non è forte manco a 250°).
Comunque è una torta semplice che fai in 10 minuti, ma _buonissima_, 
buon appetito.
S.


Sto sbavando su tutta la scrivania.
Beam
(yum!)
--
Tutto e' relativo.
Niente e' eterno.
--
Pulisci il WC per rispondere in e-mail!

 buon appetito.
Dimenticavo, è una torta che fa fare anche "bella figura" perché viene 
molto alta e soffice... poi la crosticina di zucchero e pezzetti di 
cioccolata sopra... mi raccomando che il forno sia forte.
S.

 cioccolata sopra... mi raccomando che il forno sia forte.
Ri-dimenticavo, proprio perché nel forno cresce molto, scegli una 
tortiera nella quale l'impasto arrivi a metà dell'altezza del bordo, 
altrimenti esce fuori.
S.

 S.
edi

Grazie mille Klarheit  :-) Molto apprezzata!
già magnata??

 già magnata??
ci volevano solo dieci minuti e allora....
edi

 parecchio, ma vorrei qualcosa di... ehm, per l'appunto *collaudato*...
tiramisu al cocco?
torta al cocco?
delizie al cocco?
bon bon al cocco e cioccolato?
è tardi?
--
Il legno buono non cresce negli agi. Più il vento è forte più gli alberi
sono forti.
ciao - Biancaneve
ICQ 84823617

si... tardi :-)



noooooo
anzi, mandami qualcuna delle tue ricette di torte,  oltre al pc  ora c'ho
anche il forno nuovo  e devo collaudarlo...))
 che ne so.....
torta alla yogourth
torta di mele
torta di riso
torta di carote
torta di ricotta
torta alla robiola
.
.
.
.
.
.
ada

 torta alla robiola
 questa mi interesserebbe, grazie.
A.

 Perche' la margarina? mettici il burro, la margarina e' una porcheria.
Questa domanda me la sono fatta anche io... forse perché la margarina 
essenso vegetale č piů leggera (nel senso che non "appesantisce" l'impasto)?
Comunque č una delizia, prova prova... poi mi dici. ;-)
S.

 ha scritto nel messaggio
news:Nicb9.5622$L12.5...@news.edisontel.com...

torte alla robiola non ne ho traccia, se vuoi ti mando la ricetta della
ceese cake, è facile e non richiede cottura



siiiiiiiiiiiiiiiiiii ! Grazie !
t_0 ... golosa piu' che mai ..
p.s. stasera, se vi interessa, posto la ricetta di un dolce al cocco
egiziano ... ora non ricordo a memoria le dosi.
E' facilissimo e di sicura bonta'

 ceese cake, è facile e non richiede cottura
Ho un debole per la robiola, però tu postala lo stesso.
A.

 Ho un debole per la robiola, però tu postala lo stesso.
Torta alla robiola
Ingredienti:
200 gr di biscotti secchi
100 gr di burro
200 gr. robiola
3 cucchiai di farina
150 gr di zucchero (+ due cucchiai per la pasta base)
mezzo litro di panna liquida
mezzo limone spremuto
1 bustina di vanillina
3 uova
Tritare i biscotti, aggiungere lo zucchero e il burro sciolto, stendere
stampo per crostate pigiando bene anche nei bordi e mettere in frigo
per almeno 20 minuti.
Ripieno: frullare la  robiola, 3 cucchiai di farina, lo zucchero, la
panna, il succo del limone, la vanillina e le uova. Rovesciare nello
stampo e mettere nel forno a 150° per circa un'ora (infornare a
freddo).
Allegra
...e poi non dite che non vi voglio bene.

 ...e poi non dite che non vi voglio bene.
Non ho mai pensato che non me ne volessi :-)
Grazie.
A.


Visto che sei cosi' insistente ;)
BASBUSA (Dolce egiziano al cocco)
Per la torta
250 Gr di semolino (non troppo fine)
125 gr di burro
1 bicchiere di noce di cocco grattuggiata
1/2 bicchiere di latte
1 bicchiere di zucchero
1 bustina di lievito
uvetta sultanina e frutta secca (a vosta scelta ed a vostro gusto)
Per lo sciroppo:
1 bicchiere di zucchero
1/2 bicchiere di acqua
2/3 gocce di limone
1 noce di burro
Mescolare tutti gli ingredienti della torta (compresa l'uva ed i
frutti secchi), mettere in una pirofila unta con burro, appaiattire
accuratamente e cuocere a forna caldo a 180° per 20-30 minuti fino a
doratura.
Per lo sciroppo:
nel frattempo mettere un tegame sul fuoco con lo zucchero e l'acqua,
mescolare e quando bolle aggioungere 2 gocce di limone. Togliere dal
fuoco e lasciare farreddare.
Quando il dolce eì cotto coprirlo con lo sciroppo (versate anche se vi
sembra troppo: si deve inzuppare), guarnire a piacere con altra frutta
secca e servire tiepido o freddo
(secondo me e' eccezionale freddo, il giorno dopo).
Nota: lo sciroppo ed il dolce devono avere temperatura diversa quando
vengono mescolati, se lo sciroppo e' caldo il dolce deve essere freddo
o viceversa.
E' una bomba calorica buonerrima ... ed e' l'ideale per concludere una
cena in stile arabo.
t_0
p.s. mi spiace ma non c'e' la robiola, pero' nella torta stanno
benissimo le nocciole e le mandorle.

 dose di un 20%) al posto del burro, vedrai che differenza!
Grazie per la dritta ;-)
S.