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Titolo: son bello..

pulito di doccia sbarbatissimo, baffo ben sistemato.. Me ne vado alla 
sagra del salame in quel di Cremona..sarà pieno di fior fiore di donne 
e ragazze mi sono detto!
masturbatevi come vi aggrada voi...intelletuali!
comunque vi saluto educatamente io...
il vostro giornalaio free-lance di Milano..mica di Foggia occhio a non 
far confusione
lol

 ps : porto i passatelli in brodo
Mamma mia!!! E' una vita che non li mangio, cioè da quando non vivo più con 
la mamma....
Rosella

 giornata di sfrenato amore bucolico.
Sul serio stanno reintroducendo pecore nella pianura veneta? Domanda che 
razza sono, sono curiosissimo (penso saranno bergamasche, le ultime 
rimaste).
-- 
<<Un giorno le macchine riusciranno a risolvere tutti i problemi, ma mai 
nessuna di esse potrà porne uno>> (Albert Einstein)

 lol
cHE VORRESTI DIRE? :-@
-- 
Vieillir est encore le seul moyen qu'on ait trouvé de vivre longtemps.

 piů con la mamma....
io li faccio spesso :-)


Ma tu sei una brava cuoca a cui piace cucinare, io in cucina son pigra e ho 
figli che tutto ciň che č in brodo fa blahhhh.
Questa sera legumi per me e il marito e passato di verdura con crostini per 
i figli, e nonostante le verdure fossero un brodo avevano cmq da brontolare. 
ufff.....
Rosella


il passato non piace neanche alla mia,pero' io lo faccio listess :-)


Ma da me č l'unico modo per far ingoiare verdure alle pesti. Riescono a 
scartare anche le carotine tritate nei soffritti. :/
Rosella


si si anche lei,ha l'occhio di lince per individuare tracce di carota


wrote:

prrrrr
"il mio cuore ha più stanze di un casino"
www.emergency.it
 - 
www.beppegrillo.it/
ICQ 18565267 - MSN 
pilu...@hotmail.it

 brontolare. ufff.....
Hanno trovato una madre da manuale come te. Per me avrebbero fatto 
digiuno tutti e due ;-)

 digiuno tutti e due ;-)
per le verdure si. E' l'unica cosa dove ho gettato la spugna, su tutto il 
resto se non gradiscono digiunano....
Rosella

Rosella ha scritto:

Una cosa puň anche non piacere, chi dice di no, ma i capricci non li 
tollero :-/

 Rosella
A casa tua sono tutti smilzi! lol



Naaaa, non sono mai così fetente da fare sia primo che secondo che non 
gradiscono. ;-)
Rosella

*Rosella* il 27/09/2008 alle 23.24.03 scriveva:

A giorni alterni.
Oggi non gradiscono il primo, domani non gradiranno il secondo! :')



No, secondo il mio estro del momento. :-D
Rosella

*Rosella* il 28/09/2008 alle 0.00.35 scriveva:

Ciestemporanea! lol


 nostrani
ma oltre a tosar pecore sa fare anche il formaggio? se si vorrei sapere 
qualcosa...
bye

 qualcosa...
Che cosa? Chiedi a me, ho già annoiato per anni questo ng con il 
formaggio...


 cHE VORRESTI DIRE? :-@
...quel che è scritto..mica di Foggia..ma non sei romano? non dirmi che 
sei un foggiano col foglio di via

 formaggio...
la maledetta temperatura...ho un bellissimo manuale del casaro e quindi 
seguo correttamente le varie fasi ma se rispetto le temperature che 
dice il manuale non ni si caglia..mi si caglia sempre ad alte 
temperature...dipende dal latte?

 temperature...dipende dal latte?
Le cagliate sono sempre acide + presamiche, solamente l'uomo le distingue 
così nettamente. Potrebbe dipendere dal fatto che il tuo latte (di mucca 
immagino) è troppo poco <<merdoso>> e non ha acidità. Hai provato, per 
non rimestare troppo, a lasciarlo un po' di tempo all'aria (pulita) per 
farlo inacidire un pochetto?


 farlo inacidire un pochetto?
lo prendo direttamente nelle cascine..ma il dubbio che prima si fottano 
qualcosetta mi è sempre venuto quello che ottengo è solo una specie di 
ricotta che dopo pochi giorni diventa dura come il marmo
..cioè lasciarlo dopo averlo fatto cagliare? ok provo ma aria pulita a 
MIlano...
e per il caglio? io uso roba vegetale non sono mai riuscito a trovare 
in nessun negozio in Milan quello animale purtroppo.


Io non me ne intendo assolutamente ma sentivo parlare delle signore che lo 
prendevano in farmacia. Puo essere, hai provato?
Rosella

 Rosella
si..ma nisba..manco i conservanti alimentari trovo...


Ma lo yogurt lo fanno con caglio vegetale? 8-o
Rosella

Rosella ha usato la sua tastiera per scrivere :

no con dei batteri..piccole insinuanti bestioline assetate di sesso.. 
lol


lol
Ma per i formaggi non è la stessa cosa?
Rosella

Rosella scriveva il 28/09/2008 :

bhe non proprio che poi ci sguazzino anche i batteri è ovvio ma questo 
succede in ogni sostanza di origine animale..noi stessi siamo in 
simbiosi con milioni di batteri senza di essi impossibile vivere, è 
grazie soprattutto essi che i processi alimentari hanno luogo. E' 
ironico questo fatto...pensa ai razzisti..convivono con miliardi di 
estranei e non possono farci un cazzo lol

 typed:

il formaggio non verra' piu' come anni fa..perche' i pascoli stessi, non 
sono piu' come anni fa.
-- 
Il debole dubita prima della decisione; il forte dopo.
Karl .K 

Parola ha scritto:

Boh, suocero lo fa.

 Boh, suocero lo fa.
tutti lo fanno, ma amemttono che nno e' piu' il formaggio di 30 anni fa.


 tutti lo fanno, ma amemttono che nno e' piu' il formaggio di 30 anni fa.
Certo, manco la carne, ma rispetto a quello del super è fantastico.

 Rosella
Ti rendi conto che questa tua frase può essere interpretata in un altro 
senso? lol


 altro senso? lol
e certo, se me la quoti così.... :-P
Rosella

*Rosella* il 28/09/2008 alle 14.02.04 scriveva:

AR AR AR AR


 typed:

si in farmacia..ricordo invece mia nonna..ricordo vagamente, prendeva lo 
stomaco di un agnellino che aveva solo poppato latte, ci metteva dentro 
delle erbe che lei cercava (non chiedetemi che roba era..) poi riempiva di 
latte lo metteva appeso a seccare.
Divetava una cosa dura...ahhhhhhhh io ne sento l'odore.. e al bisogno se ne 
tagliava un pezzetto, si rompeva e si scioglieva... :)
ecco il caglio.


*Arles* il 28/09/2008 alle 8.27.00 scriveva:

E perché proprio Foggia?
Sono romano, ma di origine foggiana e nato (per sbaglio) a Foggia.
Inoltre Foggia è anche un bravo giocatore della Lazio!



cimaliziosissim!! Cimmarpion con Rosè! Cissà Scirpheusz come ci rosicaz... 

*Reverse* il 28/09/2008 alle 15.27.32 scriveva:

Quale cimmarpion?
Non vedi che non le mando più baci?
Cadettew!


 Cadettew!
E' vero cadette sulla canoppiaw, dimenticaiw!
Comunquo Scirpheus, detto lo bello di usenet (altro che Scippinow), ci 
roderàz visto che lui è solitow marpionare tuttez, Rosicola  compresaz.
Ave Scino.

 nessun negozio in Milan quello animale purtroppo.
Neanche in farmacia? IO da 20 anni uso sempre IHR-Hansen:
http://www.chr-hansen.it/
Sono MOLTO ben distribuiti in tutta Italia, hanno una tecnologia molto 
sofisticata, sono kasher e hallal, li trovi animali, vegetali e di 
sintesi. Io uso questi ultimi, più precisamente il Chy-max, chimosina 
pura:
http://tinyurl.com/4jkbf4
I cagli vegetali molti anni fa erano un po' sputtanati, erano di origine 
micotica e si diceva fossero geneticamente modificati o qualcosa del 
genere; quindi non li uso. Ma se non hai particolari problemi il caglio 
animale liquido della CHR-Hansen so che è molto buono. Se invece sei un 
perfezionista molto appassionato, chiedi direttamente ai malgari che ti 
preparino uno stomaco (di capretto meglio o di vitello). Poi lo macini tu 
e col tempo trovi la dose giusta.
Anni fa ho fatto anche la prova con del banale latte fresco di 
supermercato e l'uso di starter dopo averlo pastorizzato:
http://tinyurl.com/4rpqym
Mi sono divertito ma niente di più. E' divertente fare il grana padano o 
il provolone! (((-:
Dimenticavo: ricordo che nel lodigiano c'è un laboratorio chimico 
artigianale che fa ottimi cagli e starter, non certificati kasher e 
hallal, ma non ricordo il nome. Sono molto in gamba, se riesci a 
trovarli... Sennò provo io da qualche amico se si ricorda, ma sarà 
difficile.


 si..ma nisba..manco i conservanti alimentari trovo...
Ad esempio...?


 lol
Insignificanti fino ad un certo punto: sono almeno 8 anni che si dibatte 
se il bifidus activus si debba considerare un <<animale>> o una 
<<pianta>>.


 <<pianta>>.
 dici sul serio?

 Sono romano,
nel senso che sei nato a Roma?

 latteria. Sei fortunato: tienitelo stretto.
Categoria: 105 
Articolo o titolo: Manuale del casaro 
Descrizione: Manuale Hoepli, cm 11 x 15, pag.319 
Stato di conservazione: interno bono, sovraccoperta rovinata 
Anno: 1942 manuali Hoepli 
Visite: 377
Prezzo: 35.00 
Non conosco l'attendibilità del sito però
e se può essere ancora valida l'offerta
http://www.amitalia.net/categorie.php?id_prodotto=231&categoria=7&sotto_categoria=105&start=20

Parola ha scritto:

Io l'ho pure assaggiato... su callu... brrrrrr

 fortunato: tienitelo stretto.
mandami un fermo posta o un recapito a questo indirizzo e te lo regalo 
è in perfette condizioni...ti vedo troppo appasionato e quindi sarà più 
utile a te che a me
milan...@hotmail.it
per il resto grazie..consigni utilissimi
bye

 utile a te che a me
Vedi perché mi piace 'st'omo? Bello che sei :-)

 typed:

e' una cosa che abbiamo in comune con gianni il piacere di regalare un 
libro.


 nel senso che sei nato a Roma?
Nel senso che i miei già vivevano da tempo a Roma, infatti mio 
fratello, 4 anni più grande di me, è nato a Roma.


Parola ha scritto:

Non è solo quello...