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Titolo: -OT- C'è qualche marchigiano da queste parti?

Come diavolo si prepara il cavolo zolfino?
 
Cacciate una ricetta!!!
 
 

 Come diavolo si prepara il cavolo zolfino?Cacciate una ricetta!!!
 
Hai chiesto all amico Google? 
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 Hai chiesto all amico Google? 
 
Ovvio e ha risposto a sproposito.
1000 ricette per i fagioli zolfini.
 
:-(
 
 

 Ekume a écrit :>> Come diavolo si prepara il cavolo zolfino?Cacciate una >> ricetta!!!> Hai chiesto all amico Google? Ovvio e ha risposto a sproposito.1000 ricette per i fagioli zolfini.:-(
 
Basta cambiare i fagioli coi cavoli:) 
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 Come diavolo si prepara il cavolo zolfino?Cacciate una ricetta!!!
 
https://www.diversamentelatte.it/torta-salata-senza-burro-con-cavo
 
lo-zolfino-e-spinacino/
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Questa non sembra male
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 Basta cambiare i fagioli coi cavoli:) 
 
Azzo, mica ci avevo pensato!
 
GRAZIE!!!
 
\o/
 
 

 lo-zolfino-e-spinacino/
 
Sì, è l'unica che lo nomini apertamente.
Ma solo leggere /torta salata senza burro/ mi fa passare la 
voglia di leggere la ricetta.
 
:-(
 
 

 lo-zolfino-e-spinacino/Sě, č l'unica che lo nomini apertamente.Ma solo leggere /torta salata senza burro/ mi fa passare la voglia di leggere la ricetta.:-(
 
Vabbč ma un buon cuoco le ricette non le segue ne prende ispirazione 
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 ispirazione 
 
Infatti ho fatto un battuto di aglio e li sto facendo 
saltare con alici e capperi.
 
Vediamo cosa esce.
 
 

 Ekume a écrit :> Vabbè ma un buon cuoco le ricette non le segue ne prende > ispirazione Infatti ho fatto un battuto di aglio e li sto facendo saltare con alici e capperi.Vediamo cosa esce.
 
Se esce bene passa la ricetta
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 Se esce bene passa la ricetta
 
Niente male.
L'ho dovuto far andare un'oretta e mezza perché tende a 
restare duro,ma alla fine era buono.
 
Fai un bel battuto di aglio (ma qui va a gusti; io non 
tollero pezzi di aglio in bocca, per cui lo faccio a pezzi 
microscopici. Se a te non piace, fallo soffriggere e poi 
toglilo), e fallo soffriggere in OEVO.
Poi butta dentro il cavolo a pezzetti e fallo andare un 
po'.
 
Aggiungi alici sott'olio e capperi (a piacere) e sfuma con 
un mezzo bicchiere di vino bianco.
Tieni sempre /bagnato/ con un po' di brodo di verdura 
(anche acqua va benissimo) e cuoci fino a quando la 
consistenza è giusta per te. Come detto, potrebbe volerci 
un po'.
 
Se hai in casa pane tipo Altamura, credo che metterlo su 
fette abbrustolite e unte sia uno spettacolo.
 
Buon appetito.
 
Domani, pasta alle cime di rapa.
 
;-)
 
 

 
 
 
non è molto lontano dalla pasta coi broccoli che faccio io, anzi.
Io dopo l'aglio metto le alici o le acciughe e le faccio sciogliere, poi 
i broccoli (che sempre cavoli sono) prima bolliti o cotti un po' a 
vapore in modo da potersi lasciar andare senza dover frullare, tanto 
l'acqua bollente la uso per la pasta. Quasi a fine cottura, a volte 
capperi, a volte olive o nessuno dei due, ma sempre pecorino.
 

 pecorino.
 
Ecco, le olive non le avevo mai considerate.
Ottima idea, magari le provo domani nelle cime di rapa.
Grazie.
 
 

 Ekume a écrit :>> Ekume a écrit :> Vabbè ma un buon cuoco le ricette non >> le segue ne prende > ispirazione Infatti ho fatto un >> battuto di aglio e li sto facendo saltare con alici e >> capperi.Vediamo cosa esce.> Se esce bene passa la ricettaNiente male.L'ho dovuto far andare un'oretta e mezza perché tende a restare duro,ma alla fine era buono.Fai un bel battuto di aglio (ma qui va a gusti; io non tollero pezzi di aglio in bocca, per cui lo faccio a pezzi microscopici. Se a te non piace, fallo soffriggere e poi toglilo), e fallo soffriggere in OEVO.Poi butta dentro il cavolo a pezzetti e fallo andare un po'.Aggiungi alici sott'olio e capperi (a piacere) e sfuma con un mezzo bicchiere di vino bianco.Tieni sempre /bagnato/ con un po' di brodo di verdura (anche acqua va benissimo) e cuoci fino a quando la consistenza è giusta per te. Come detto, potrebbe volerci un po'.Se hai in casa pane tipo Altamura, credo che metterlo su fette abbrustolite e unte sia uno spettacolo.Buon appetito.Domani, pasta alle cime di rapa.;-)
 
Grazie ricetta salvata prossimamente ti farò sapere
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