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Titolo: Recensione Birrificio di cagliari

Ieri con messere Darducci ed altri due amici siamo andati a cena in questo 
nuovo locale cagliaritano per degustare i diversi tipi di birra prodotti e 
verificare la qualità della cucina.
Appena entrati il colpo d'occhio è buono e subito un cameriere ci porta al 
nostro tavolo : da notare che siamo arrivati verso le 21.10 e la metà dei 
coperti erano ancora liberi.
Arriva il cameriera per prendere le ordinazioni e subito una gravissima nota 
dolente: avevano a disposizione solo la prima birra in elenco a causa di 
problemi tecnici.VOTO 4.
La birra arriva dopo qualche minuto ed il gusto era gradevole (VOTO 6,5); 
cominciamo a conversare ed il locale si riempie piano piano: col passare del 
tempo diventa difficoltoso ascoltare i propri amici a causa del 
fastidiosissimo rimbombo delle voci tutti i clienti: VOTO 5.
Il tempo passa e dopo 40 minuti arrivano due taglieri misti (VOTO 6,5) ed un 
cesto di pane carasau (VOTO 5, era ammuddiau).
una volta terminato l'antipasto posizioniamo le posate nei piatti per il 
cambio: arriva la cameriera che prende i piatti ma scansa coltello e 
forchetta mettendoceli nei tovaglioli (in carta) che avevamo usato : VOTO 3. 
Circa un'ora dopo l'ordinazione arriva finalmente il "primo" (in realtà si 
preparano solo secondi) con il doppio contorno. Attesa VOTO 5. Cibo VOTO 6.
nel frattempo prendiamo un altra birra e poi il caffè (dopo una infinita 
attesa cercando di attirare l'attenzione di un cameriera) e chiediamo il 
conto: uno sproposito di 27 euro a causa del servizio (inesistente) del 12%.
Riepilogando:
GRAVI NOTE DOLENTI :
Presente una sola birra delle quattro presenti nel menù (molto grave per un 
birrificio).
Pagamento del 12% di un servizio inesistente, in quanto non avevamo nessun 
tipo di tovaglia, ci hanno fornito un tovagliolo in carta a testa, (come 
minino pagando il servizio mi attendo tovaglia e tovaglioli in stoffa) non è 
stato fatto il cambio delle posate nonostante queste siano state lasciate 
appositamente sui piatti (fatto gravissimo), camerieri con sguardo basso che 
non vedono quando qualcuno cerca di chiamarli.
Tempi di attesa eccessivi.
Pessima acustica.
NOTE POSITIVE:
L'unica birra disponibile era gradevole al palato.
Qualità della cucina nel complesso sufficiente.
Prezzi nella media.
VOTO COMPLESSIVO : 5.
-- 
Hakkinen
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"Non ho mai avuto l'ambizione di essere costruttivo, altrimenti sarei 
ingegnere."  Mustapha Cairo
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 verificare la qualità della cucina.
Confermo e di seguito posto la mia recensione:
PRO
Birra buona, ma.... ne avevano solo di UN tipo. Le altre due Nisba (vedi
sotto)
Ambiente carino
Porzioni più che sufficienti
CONTRO (devo quotare in gran parte symbel)
- Tempi biblici prima di poter ordinare
- Tempi lunghi tra la roba da bere e la roba da mangiare
- Acustica pessima, molto casino non si riesce a parlara a 20 cm di distanza
- La birra che volevo io pur essendoci in menù non era disponibile
- Servizio al 12% e di qualità non eccelsa.
Giudizio analitico:
Globalmente devo considerare da 5,5 il voto a tale locale. Per i seguenti
motivi.
1) In primo luogo la questione della mancanza di ben due tipi di birra: vi
sembra normale arrivare in un locale, che è un birrificio, e che vi dicano
che 2 delle tre qualità di birra non sono disponibili ? Mi sono accontentato
della birra chiara.
2) Il servizio è insufficiente. Mi sembra un pò sottodimensionato come
numero di camerieri. Si davano da fare, la sala era piena ma non è poi così
grande, eppure i tempi erano un pò lunghi. Sia per quanto riguarda le
ordinazioni che per portare le cose in tavola. Sempre sul servizio bisogna
osservare la mancanza al tavolo di tovaglia. Non è per fare il precisiono ma
nel momento in cui mi richiedi un servizio al 12,5%, mi stai chiedendo una
percentuale tra le più alte, ergo il servizio deve essere all'altezza. E
invece mi sono ritrovato con: lentezza dei camerieri (non colpa loro per
carità), niente tovaglia, *** posate non cambiate tra gli antipasti e i
secondi piatti *** (ad un paio di amici che hanno messo le posate nel piatto
per farsele cambiare sono state rimesse sul tavolo) .
Aggiungo due osservazioni sui camerieri, magari due suggerimenti da persona
che è andata a mangiare fuori davvero tantissime volte in vita sua e in
tante parti del mondo.
1) Se ad un tavolo ci sono tre uomini e una donna, in genere si serve prima
la donna.
2) I camerieri non possono stare "a testa bassa" che i clienti si devono
sbracciare per minuti e minuti  al fine di chiamarli per chiedere un
qualcosa. Devono abituarsi a dare uno sguardo alla sala sempre.
Altra osservazione sui prezzi, un pò troppo alti a parere mio in rapporto 
alla qualità globale.
Bene, ho detto. Mi auguro migliorino nelle cose da me indicate.

 conto: uno sproposito di 27 euro
A testa ovviamente 

Giosuè Darducci ® ha scritto:

EHHHHHHH??????????????????????????????

 A testa ovviamente
Ma non avete detto che i prezzi non erano nella media? Cosa avete preso per 
pagare 27 euro a testa?!?
Cmq le recensioni non sono molto invitanti 

 per pagare 27 euro a testa?!?
Ti dico il totale dell'ordinazione:
Antipasti: 2 Taglieri misti (affettati e formaggi vari)
Da bere 7 (in totale, non a testa eh) birre 0.40 chiare
4 Caffč
2 Piatti misti con Bistecca di manzo, patatine fritte e insalata.
2 altri secondi (mi pare spezzatino con purč, ma non vorrei sbagliarmi)
Io dal mio canto ho mangiato per la modica cifra di 27 neuri le cose 
seguenti:
Un antipasto "tagliere misto " diviso in due. Due 0.40 chiare. Un secondo 
che era un piatto unico di bistecca di manzo, patatine fritte e insalta 
verde. Un caffč finale.

 verde. Un caffè finale.
Minchia, un furto! Anche considerando che non tutti avete preso 2 birre!
Quanto costano per curiosità le birre?


La chiara mi pare di ricordare 3,50 per una 0,40. (non vorrei però 
sbagliarmi) 

 Minchia, un furto!
Vabbč, furto magari no. Perň č un prezzo altino globalmente. Considerando 
che non eravamo in un vero e proprio ristorante tradizionalmente inteso. 

 per pagare 27 euro a testa?!?
personalmente:
due birre chiare, spezzatino, purè,verdure fritte,caffè.


 che non eravamo in un vero e proprio ristorante tradizionalmente inteso.
ah per fortuna te ne sei accorto.
non ci sono andata e non posso ancora giudicare... ma lamentarsi per 
tovaglie di carta, per il mancato cambio delle posate... per non parlare dei 
consigli da dare a un cameriere... (ROTFL), sembra proprio che non siate mai 
andati in un pub ragazzi miei! un birrificio è un PUB! niente di più, niente 
di meno...
tra l'altro non vorrei dire cavolate, ma se veramente c'era scritto 
"servizio 12%", avete poco da lamentarvi per le tovaglie e le posate... 
quello è il Coperto!
che poi anche il servizio facesse schifo e il 12% sia un furto... è un altro 
discorso e probabilmente lì avete ragione :)
lou 

 sbagliarmi)
non male, strano che allora i cibi siano così costosi 

 ha scritto nel messaggio 
news:Advwk.144695$FR.4...@twister1.libero.it...

Le critiche sono inerenti al costo del servizio confrontato alla sua 
qualità.
Siccome noi mangiamo spesso fuori casa e andiamo sia in ristoranti che Pub, 
la nostra non è una critica gratuita ma dettata in base alle diverse 
esperienze conseguite. Infatti posso spendere dai 25 euro in su (compreso il 
servizio) in un ristorante, ma in un pub il prezzo dovrebbe attestarsi sui 
20 euro circa per un menù completo compreso di due birre chiare 0.40.
