Newsgroup: italia.cagliari.discussioni
Titolo: Re: Ricette tradizionali a base di pesce (pesce povero)

 
-Netiquette
-Quoting
-Tag [OT]
-- 
sIRsIRBON83Campione d'Italia SENZA RUBARE webmaster di 
www.rubentus.it
 
Per rispondermi in privato elimina COSTANZOELADEFILIPPI
(Il mio tempo deve ancora venire: alcuni nascono postumi) Friedrich
Nietzsche 

 Chi ne conosce e ha voglia, scriva.
Muggini al sale: circa 1 kg di sale (devono formare la crosta, meglio se 
completamente ricoperti). Una variante interessante potrebbe essere 
misciare al sale un trito di erbe aromatiche (ottime le erbe di 
provenza) e/o un pò di peperoncino. In forno caldo per 45'

 provenza) e/o un pò di peperoncino. In forno caldo per 45'
1 kg di sale ma per quanti pesci?? anch'io a volte cuocio a crosta ma 1 
kg mi sembra davvero troppo.
Sempre per i muggini io faccio sempre una ricetta semplice semplice, 
veloce e usatissima:
Sa lissa a su lau.
Durante la cottura a cadriga e sale (non a crosta) basta pennellare 
continuamente i muggini con foglie di alloro fresche, e per insaporire 
ancor di più si possono tagliare rametti verdi di alloro, sbucciarli e 
cravarli nell'occhio e/o nelle branchie del povero pesce. Chiaramente 
servire in un letto di foglie di alloro.
Si possono coprire molti sapori sgradevoli in questo modo..

 1 kg di sale ma per quanti pesci?? 
2-4 pesci a seconda di peso e dimensioni

<Pandora> in data 23/08/2007 - 
pnd...@yahoo.it
 apre bocca per prendere 
aria e dice:

dopo aver visto i muggini che stanno nel canale dietro molentargius 
credo che non mangero' piu questo tipo di pesce...
ancora un po e le pantegane ci cheidevano aiuto...
-- 
http://www.ladygoth.net


hai foto???
-- 
Hakkinen
***************************************************
"Non ho mai avuto l'ambizione di essere costruttivo, altrimenti sarei 
ingegnere."  Mustapha Cairo
*************************************************** 

Chi ne conosce e ha voglia, scriva.
Cambarau, cambarau, cambarau e maccioni,
pisciurrè, sparedda e mummungioni...
-- 
Mustapha Ing.Cairo 

 le pantegane
Ed io che credevo che anche a Quartu si diceva merdona...
-- 
Tronky non sporka ma crokkia.

 merdona
a Quartu forse è più diffuso "medrona"
-- 
"L'importante è che la morte ci colga vivi" (Marcello Marchesi)
www.symbel.it


io la conosco leggermente diversa :
Cambarau, cambarau, cambarau e maccioni,
pisciurrč, spirrittu e mummungioni...



a quartu sono sparite perché se le sono tutte mangiate.


spirrittu 
Io preferisco la sparedda (sparlotta) in luogo dello spirrittu il
quale, si badi, quanto a alimentazione fa concorrenza al muggine. 
-- 
Mustapha Ing.Cairo 

 a quartu sono sparite perché se le sono tutte mangiate.
Dovevano essere grandi come cani!


 E non sono solo io a pensarla cosi'.
e stigrancazzi
-- 
mail: 
http://www.x-privat.org/sigmail/sig-e6ca9.png
"Anche Einstein, intervistato tutti i giorni, farebbe la figura
del cretino"
Michel Platini

It happens that Jack Torrone formulated :
[CUT]
Borrone che difende Zirbone dall'attacco di un jollone! Spettacolo.


Puxa_Vida used his keyboard to write :
[CUT]
Puzza Viado lassa perdi. Qua è l'elite di ICD che decide, se ti schieri 
contro uno di loro sei automaticamente out. C'est la vie.


infilateli nel deretano.
Ti sei messo tutto d'un colpo contro il sIR e Torrone. Anche io avrei
grosse difficoltà a difenderti. 
-- 
Mustapha Ing.Cairo 

  infilateli nel deretano.
ROTFL
-- 
mail: 
http://www.x-privat.org/sigmail/sig-e6ca9.png
"Dovetti scegliere tra morte e stupidita`. Sopravvissi."
*Gesualdo Bufalino*

 -Zerri fritti.
Quoto. ...alla portoscusese: via la testa, via la coda e hai un piatto 
meraviglioso di <<patatine fritte>>.

 -Quoting
Sir... cosa doveva quotare??? Ha aperto lui il tread.

 Muggini al sale:
Mmmmfffffffffff... meglio la merca.

 le pantegane
E questa uscita veneto - friulana da dove l'hai tolta fuori??? (((((((((-:

 senso (non mi riferisco a SirSirbon, dico in generale)
Il generale è morto in guerra.
Fuori i nomi.
-- 
Rudy Basilico Turturro
top poster di italia.cagliari.discussioni

 E questa uscita veneto - friulana da dove l'hai tolta fuori??? (((((((((-:
da Aldo Giovanni e Giacomo come minimo.
Holeisemo non ha niente da dire in questo caso?


 il gruppo elitario non e' omogeneo.
E' omogeneo tranquillo, il triumvirato trama constantemente su MSN 
mentre Borrone (il quarto uomo) superpartes vigila affinchè non si 
caghi troppo fuori.


torrone e' gia' al tappeto fuori combattimento :-)
Non pensare. In alcune occasioni anche io ho creduto di averlo dalla
mia parte, per poi ritrovarmi attaccato da numerosi fake di sua
creazione. Il Torrone è il più vendicativo dei dolciumi, ricordati. 
-- 
Mustapha Ing.Cairo 

 ma siccome gli OT qui dentro sono il pane quotidiano
e' giusto accompagnarli con un po' di pesce :-) 

 nell'uovo.
         ^^^^
Deve essere che parlare di cibo fa venire fame. 

 il triumvirato
sIR-Cairo-Occhio?


 -Zerri fritti.
Non ho mai fatto la spesa di pesci ... ma i molluschi "a naso" dovrebbero 
essere meno cari (o sbaglio? - correggetemi!)
Calamari ripieni con pane grattugiato ed erbe varie.
Polpo con patate.
Insalata di polpo.

 -Zerri fritti.
da poco mi hanno fatto assaggiare una ricetta per la razza, pesce da me 
decisamente sottovalutato.
e' una ricetta che fanno nella zona di Cabras, in pratica la razza ( anzi, 
le ali della razza, che puoi farti tagliare direttamente dal pescivendolo) 
viene prima bollita, e poi, dopo averla sfilettata, la si condisce  con un 
sugo a base di pomodoro,aceto limone, alloro e qualche altra cosa che ora 
non mi sovviene La si lascia riposare in frigorifero per una notte, e poi č 
pronta per essere mangiata (fredda). Non gli avrei dato nessuna speranza, ma 
mi sono dovuto ricredere. E la razza č uno dei pesci piů economici che puoi 
trovare.
-- 
Govo's eye - siscothebest [snail] hotmail dot com
Allenatore del Casteddu in Trophy Manager
http://www.trophymanager.com/klubhus.php?showclub=23479&ref=23479
 

 se completamente ricoperti).
puoi farlo praticamente con tutti i pesci di una certa taglia ( provato con 
spigola, orata, e pure con la cernia).


 credo che non mangero' piu questo tipo di pesce...
e sbagli di grosso.
Ovviamente devi poterti fidare del pescivendolo, ma se sai che provengono da 
una laguna pulita ( per esempio, Feraxi o San giovanni a Muravera) , sono 
una vera sinfonia di sapori, e li puoi cucinare in qualunque modo .


 Holeisemo non ha niente da dire in questo caso?
i precursori sono stati quelli della Gialappa's , con la "pantegana bionda" 
AKA Giorgione Klinsmann dell'Inter.


 E non sono solo io a pensarla cosi'.
se fossi in compagnia di Max non mi stupirei.
-- 
sIRsIRBON83Campione d'Italia SENZA RUBARE webmaster di 
www.rubentus.it
 
Per rispondermi in privato elimina COSTANZOELADEFILIPPI
(Il mio tempo deve ancora venire: alcuni nascono postumi) Friedrich
Nietzsche 

 alla brace non frega una cippalippa
Sono certa che tanti OT non taggati sono sfuggiti alla tua attenzione

 fare. 
Non ho vita sociale. Mi sgranchisco le dita su usenet mentre smanetto 
con il mio linux e compro scarpe in cina. Nel tempo libero dormo.


 Sono certa che tanti OT non taggati sono sfuggiti alla tua attenzione
purtroppo la maleducazione è dilagante.


 Sir... cosa doveva quotare??? Ha aperto lui il tread.
sģ ovvio :-)


 qualcuna di troppo.
capita di scrivere qualche fesseria. Basta ammetterlo. Capito? 


     mette a correre pure lui
LOL te la canti e te la suoni. La verità è che stai facendo figure di 
merda in serie. Mi parli pure di corsa quando sembri un atleta stile 
Mennea a Mosca '80. Ti mancano gli ostacoli per passare di categoria. 
Forse con il prossimo reply ci riesci pure.


la coda fra le gambe sei tu.
Su questo ti quoto. Il sIR su linux ha palesato non poche lacune. 
-- 
Mustapha Ing.Cairo 

 i precursori sono stati quelli della Gialappa's
stiamo sempre parlando di Gomorra Mediaset e dintorni


 tempo fa e te l'eri presa troppo :-D
fammi capire: sostieni ancora il nostro regime di terrore nel NG o fai 
anche tu parte degli anarco-culinari?
-- 
mail: 
http://www.x-privat.org/sigmail/sig-e6ca9.png
"quel bel vestito che hai, non puo` nascondere la merda che hai dentro"
*Adriano Celentano* - buono come il pane

 tu parte degli anarco-culinari?
è certamente lei il capo-rivolta


 creazione. Il Torrone č il piů vendicativo dei dolciumi, ricordati.
rotfl

 fai anche tu parte degli anarco-culinari?
sto notando tentavi di golpe. Improvvisamente spuntano nick nuovi e 
tutti stranamente fanno topic OT senza segnalarli. Dura la vita per noi 
del regime. Ehsėsssė
ps
torrone ti segnalo che il tuo gruppo sanguigno moltiplicato il tuo 
useragent sono fuori standard secondo alcune discussioni. E io le 
condivido.


 anche tu parte degli anarco-culinari?
Il grrrrrr era un tentativo mal riuscito di finto quoting tipo
"SirSirbon ha detto: grrrrrrrrr"
Per il resto chi lo fa (il pibincoso) l'aspetti, se assieme alle patate 
alla brace si aggiungesse un pò di tolleranza anche per chi non è amico 
in RL non guasterebbe IMHO

 sIR-Cairo-Occhio?
direi più Sir-IOL-Borrone.


 direi più Sir-IOL-Borrone.
Borrone non può far parte del triumvirato, perché non ha la patente.

 Borrone non puň far parte del triumvirato, perché non ha la patente.
Borrone č l'ideologo del trimvirato, il Renato Curcio di ICD.


direi piů Sir-IOL-Borrone
sIR, IOL, Occhio. Io sono stato estromesso dopo l'ennesimo pacco che
mi č stato rifilato. Il Nonno č Presidente, e come ogni presidente si
limita a mangiare. 
-- 
Mustapha Ing.Cairo 

 guasterebbe IMHO
se hai questa considerazione di noi direi che è piuttosto bassa
-- 
mail: 
http://www.x-privat.org/sigmail/sig-e6ca9.png
"Dovetti scegliere tra morte e stupidita`. Sopravvissi."
*Gesualdo Bufalino*

 mi è stato rifilato.
tu sei il re dei pacchisti. Lassa perdi.


 non è amico in RL non guasterebbe IMHO
Non esiste tolleranza verso gli indeducati. Come si può aver tolleranza 
verso un comportamento di per sé errato?


tu sei il re dei pacchisti. Lassa perdi.
Ma non diciamo cazzate. Io sono la vittima dei pacchi per eccellenza. 
-- 
Mustapha Ing.Cairo 

 
solo Asola pacca più di te.


solo Asola pacca più di te.
Asola è un pacco vivente. 
-- 
Mustapha Ing.Cairo 

 verso un comportamento di per sé errato?
Ascolta, non è che la faccenda sia questione di vita o di morte ma 
cerchiamo di non prenderci in giro per cortesia. Vogliamo parlare delle 
tonnellate di post su partite di calcetto o le centinaia di post-presa 
per il culo a Pio che non era neanche possibile filtrare?
Ci sono OT come quelli gastronomici che possono sfociare molto 
facilmente in discussioni IT visto e considerato che trovo abbastanza 
difficile che a tavola si abbia caviale del Volga o agnello 
neozelandese. Si può poporre un tag come si può anche tollerare, 
soprattutto se i poster non partono dal presupposto di creare un flame.

 se hai questa considerazione di noi direi che è piuttosto bassa
non è questione di considerazione, fermati semplicemente a quanto ho 
scritto senza impermalosirti...Di fatto a me sembra sia così, non credo 
che costi tanto ammetterlo. D'altra parte non mi sembra un'eresia 
affermare che l'essere amici cambi certi equilibri.

 Asola è un pacco vivente. 
questa frase è troppo ambigua.


 creare un flame. 
La tolleranza non mi appartiene. Se ci son le regole si seguono. Se non 
le segui sei indeducato. Chiuso il discorso. 


 Mika-hel. 
L'ho già plonkato come già sai, ma se tante persone ci si divertono come 
il gatto che gioca con una lucertolina dalla coda spezzata non ci posso 
fare niente.

 spezzata non ci posso fare niente.
Chi gli risponde ti assicuro che sta più male di lui.


 Di fatto a me sembra sia così, non credo che costi tanto ammetterlo. 
questa è una tua impressione. Per quel che mi riguarda il tono delle 
risposte non cambia a seconda di chi conosco di persona
-- 
mail: 
http://www.x-privat.org/sigmail/sig-e6ca9.png
"In quest'epoca di pazzi
ci mancavano gli idioti dell'orrore"
Franco Battiato - Bandiera Bianca

 questa frase è troppo ambigua.
siete OLD come Occhio.
non si dice più pacco, si dice cordero


 certi  equilibri.
Quale sarebbe l'Equilibrio Perfetto in un NG?


 secondi dopo, rende il tutto ridicolo.
Eh che siano...fake? Mai visto uno qui...

 Quale sarebbe l'Equilibrio Perfetto in un NG?
La perfezione non è di questo mondo.

 Il Triumvirato is Dead.
Mò non esageriamo :-)

 quando NON lo sono affatto. 
Come al solito hai una valutazione egoistica. TU non filtri gli OT e mi 
sta benissimo. Puoi PERMETTERE ad altri di filtrare? Mi permetti questo 
onore?
ps
tutto questo casino per non mettere due letterine nell'oggetto? LOL


 tutto questo casino per non mettere due letterine nell'oggetto? LOL
"Diavolo di un Netcop, esci fuori!"
<< !!!! gnitoooooooooouq li aaaaruuucc....hgraaaa >>