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Titolo: [ot] Le scimmie in Thailandia

 Vi risulta che in Thailandia si mangia nei ristoranti il cervello delle
scimmie ancora vive (ci sono dei tavoli appositi) ?
Oppure è una leggenda metropolitana.
Agli ISCMiani l'ardua sentenza.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Oppure è una leggenda metropolitana.
E' così che abbiamo salvato Mork


si', e magari mentre gli sviti la calotta cranica, sotto il tavolo, ti fanno
pure un lavoretto.
-- 
Assessore allo sport di ISCM

 ha scritto:

ma a che punto della mangiata siete riusciti a salvarlo ?


 delle scimmie ancora vive (ci sono dei tavoli appositi) ?
Abbuffata bestiale
Rospi. Istrici. Formiche. E struzzi, canguri, filetti di delfino... Trionfa
a tavola il crazy food
di Eugenia Romanelli
Che ve ne pare di un crostino di crema di rospo? E di una bella bistecca di
delfino, di un istrice in umido? O ancora di piatti a base di cani e gatti,
di una bresaola di struzzo, di un canguro in agrodolce? Da qualche tempo
anche in Italia si iniziano a sperimentare ricette singolari, un misto di
tradizioni locali e trovate esotiche da ultima frontiera gastronomica.
«In giro per il mondo ne ho viste di tutti i colori», racconta Agostino
Petrossino, chef dell'hotel romano Holiday In, «ma niente è così buono come
il gatto al sugo cucinato a Vicenza. È una tradizione locale, per
assaggiarlo bisogna conoscere i ristoratori, rivolgersi alla gente giusta.
Anche all'estero funziona così. A Chinatown, a New York, sono riuscito a
mangiare il serpente e la tartaruga viva, estratta dal guscio spaccato al
tavolo». In Thailandia, invece, lo chef giura di aver assaggiato il cervello
di babbuino al cucchiaio, estratto dalla scimmia viva. E ha assistito a riti
raccapriccianti, come quello della carpa bollita: «La cucinano con la testa
avvolta in un panno ghiacciato per servirla con gli occhi vivi e accesi».
Anche da noi si possono trovare specialità segrete. «A Nocera Inferiore
servono i topolini di campagna allo spiedo. A Bologna, al ristorante La
pernice e la gallina, propongono un dessert al rum e sigari. E quando
Petrossino lavorava in un ristorante di Vietri, cucinava sottobanco gli
astici senza guscio: «Alzavo la temperatura degli acquari, loro facevano la
muta credendo che fosse tempo, e io li friggevo in padella. Lo fanno anche
vicino a una locanda vicino Mestre. Si chiamano moele: sono i cuccioli di
granchio o di aragosta. Tutte cose vietatissime che nessuno mette nel menù».
Insomma: deliziose crudeltà solo per gli amici. Di sicuro non per
animalisti.
Come funziona lo sanno in molti, tanto che nella bassa Maremma, nella zona
di Manciano, l'abbuffata di istrici, rospi e caprioli è d'obbligo durante i
weekend. «Nessuno dice chi li caccia, il patto è questo», dice Andrea
Franci, grafico romano appassionato di piatti singolari. «Li cucinano con
una ricetta locale, il bujone, a base di un sugo al rosmarino e vino rosso».
Sempre in Maremma, tra Capalbio e Porto Santo Stefano, si può trovare anche
il mosciame, tenerissimo filetto di delfino. Lo assicura Max Iannozzi, lo
chef del Duke's di Roma, locale divenuto famoso per essere l'unico in Italia
a servire l'ahi tuna, il tonno più pregiato del mondo, importandolo
dall'isola hawaiana di Guam: «Amiamo le cose strane», spiega Iannozzi:
«Cuciniamo la patata dolce americana, la pasta greca katafi, sottilissima,
specie rarissime di funghi giapponesi, i peperoni chili poblano,
particolarmente dolci».
La capitale italiana del cosiddetto crazy food è comunque Firenze. Ogni
primo sabato del mese il mercatino biologico di piazza S.S. Annunziata offre
tranci di torta alla canapa, e il ristorante internazionale Kitchen sforna
squisiti spezzatini di struzzo alla soia e zenzero e filetti di canguro al
roquefort e maggiorana. Oltre alle lumache al prezzemolo. Vere curiosità, ma
non sufficienti per stupire il giornalista Memmo Biancongino, primo premio
in quanto a gastro-follie. È infatti riuscito a divorare un sacchetto di
formiche tostate importate dalla Colombia: «Quello è stato il meno», dice:
«Io vado matto per i testicoli di toro e lo sperma di tonno. Dell'apparato
riproduttivo ho assaggiato tutto, sono un esperto». Insomma: la
trasgressione è obbligatoria anche in cucina? Teorizza Petrossino: «Il
proibito è approdato sulla tavola. È la risposta culinaria alla
globalizzazione. Una provocazione degli chef più coraggiosi».

 ma a che punto della mangiata siete riusciti a salvarlo ?
erano al dolce :(
-- 
"Però una cosa lasciatemela dire, io almeno so parlare italiano corretto...
io almeno o studiato."
http://palermach.giovani.it/

 erano al dolce :(
Ma non era cambiato di una virgola.
Abbiamo riempito con carne trita avanzata

gianpi wrote :
http://palermach.giovani.it/
ROOOOOOOOOTTTTTTTTTFFFFFFFFLLLLLLLLLL
mi chi cazzo è questo ????????????????????


 mi chi cazzo è questo ????????????????????
finalmente qualcuno cha va a visitare il sito in sign :)


 finalmente qualcuno cha va a visitare il sito in sign :)
'ccozzio. E' una leggenda vivente.
Già lo amo.


Agli ISCMiani l'ardua sentenza.
In Thailandia non so, ma a Taiwan si.
Il tavolo è effettivamente apposito con il piano in pietra ed un buco
in cui si mette la testa della scimmia.
Si taglia con delicatezza la calotta cranica (alcuni parlano di miti
che riuscivano con il machete....io l'ho visto fare con una seghetta
circolare elettrica come quelle che usano in ortopedia per tagliarti
il gesso) e poi si va di cucchiaino....
Sembra che l'animale non senta nulla, un po come Ray Liotta in
Hannibal, io devo dirti che, per fortuna almeno non la vedi visto che
sta sotto il tavolo.....
Ciao
Giò

 sta sotto il tavolo.....
č solo il cervello a non sentire dolore. se ti segano via la
calotta cranica fa male eccome. spero almeno che siano narcotizzate...
-- 
"Perň una cosa lasciatemela dire, io almeno so parlare italiano corretto...


 Sembra che l'animale non senta nulla,
No, anzi, ti ringrazia per avergli tolto per sempre il problema di andare a
tagliarsi i capelli


 finalmente qualcuno cha va a visitare il sito in sign :)
Veramente quel sito ormai lo conosco a memoria.
Ho anche lasciato un commento ad uno dei suoi primi messaggi alla nazione

 Ho anche lasciato un commento ad uno dei suoi primi messaggi alla nazione
purtroppo credo sia troppo bello per essere vero :(


 calotta cranica fa male eccome. spero almeno che siano narcotizzate...
No, mettono loro del cotone in bocca, in modo che non si sentano le grida
strazianti di dolore.
Comunque pare che quelli che mangiano, non sentano nulla

 purtroppo credo sia troppo bello per essere vero :(
Ovviamente è falso, ma quella faccia c'è e da sola basta a creare il mito

 Ovviamente è falso, ma quella faccia c'è e da sola basta a creare il mito
non prenderlo in giro! il naso è così perché era un pugile!


 non prenderlo in giro! il naso è così perché era un pugile!
Sei solo champagne e mortadella, come diciamo noi rhodensi

 Sei solo champagne e mortadella, come diciamo noi rhodensi
vedi sign.
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 vedi sign.
"La mia coniglietta "CICCIA" e il mio criceto "CICCIO" (nomi semplici ma
stupendi) sono più intelligenti di voi...SICURO!"
E' un messaggio di giugno. Gli ho lasciato un commento ieri...
--
"NON DICO IL NOME PER RISPETTO DELLA PRAIVACY"
http://palermach.giovani.it/

 E' un messaggio di giugno. Gli ho lasciato un commento ieri...
non so se sai che ciccio è morto :(
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 non so se sai che ciccio è morto :(
Il commento è: il tuo criceto è morto

 Il commento è: il tuo criceto è morto
per caso sei tu l'anonimo che lo perseguita?
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 Ovviamente è falso, ma quella faccia c'è e da sola basta a creare il mito
mi sa che sbagli, se venite in zona piacenza ve lo presento (se proprio ci
tenete)
ciao
il luuupo

 tenete)
sul fatto che lui esista, ok... ma è davvero lui che scrive quelle cose?
ed anche se fosse lui, è serio?


 ed anche se fosse lui, è serio?
chiariamo una cosa, non è un mio amico!!
lo conosco perchè era in compagnia con altre persone che avevano fatto il
servizio civile con me anni fa, ma saranno quasi 2 anni che non lo vedo (e
che non vado quindi a Montecarlo sulla sua Alfa 75).
per il poco che conosco il tipo direi che scherza (a parte la macchina che
aveva comprato veramente).
ciao
il luuupo