Newsgroup: italia.cagliari.discussioni
Titolo: Vere fiorentine

Dove si possono comprare delle vere bistecche fiorentine? Grazie.Ciao 

A Cagliari non credo arrivi la chianina :-(
http://it.wikipedia.org/wiki/Bistecca_alla_fiorentina
Per il taglio di lombata invece basterebbe un buon macellaio ;-)

 Dove si possono comprare delle vere bistecche fiorentine? Grazie.Ciao
Non so dove le acquistino, ma al Royal di sicuro ce l'hanno in menu ;)
P. 

Quelle vere di razza chianina a Cagliari le ho trovate solo alla Metro. Se
puoi vuoi qualcosa di speciale non posso che consigliarti  quelle della
macelleria Falorni di Greve in Chianti.
Le compri on line su esperya dove tra l'altro hanno tante altre ottime
specialità, il prezzo anche se ti può sembrare alto, è in realtà è
bassissimo tenedo presente la qualità dei prodotti. La spedizione in
contenitori isotermici è incredibilmente veloce.
Me ne hai fatto venire voglia..... ora ne ordino due anch'io.
ciao e buon appetito

 bassissimo tenedo presente la qualità dei prodotti.
Gasp, ho capito male? 45 euro a bistecca...
Vabbè che sono da i kg, probabilmente va bene per tre persone, però...

probabilmente va bene per tre persone, però...
Ehm....credo di essere arrivato a 2 kg da solo,
mangiata rovente e con relativa fretta. Ovviamente
piatto unico accompagnato con un po' di pomodori
da mangiare rigorosamente a fine pasto (oltre a
un bicchiere abbondante di Chianti o Cannonau
"domestico"). A parte
la quantita' straordinaria di proteine e le
calorie (circa 3200!!!!) non ho mai faticato
a digerirla. Quanto ai prezzi vanno da 2,5
a 5 euro l'etto.
-- 
BB129

 Vabbè che sono da i kg, probabilmente va bene per tre persone, però...
ma hai presente il tipo di carne?  la mangi tranquillamente da sola anche se
sei sui 45 kg come la mia compagna: E' chiaro che prima non devi farti
antipasti vari e lasagne........
và benissimo accompagnata con un insalatina di kamona e naturalmente un buon
vino, non è necessario un brunello, basta un buon rosso sardo.
P.S ma perché non allevano chianine in sardegna???????

 mangiata rovente e con relativa fretta. 
:-o immagino fosse tenerissima

 mangiata rovente e con relativa fretta.
il trionfo del colesterolo ;-)
-- 
Govo's eye - siscothebest [snail] hotmail dot com 

 antipasti vari e lasagne........
Può essere una sfida interessante: chi vincerà tra lei e me? :-P

 il trionfo del colesterolo ;-)
Vogliamo parlare del lardo di Colonnata sul pane caldo?

 Vogliamo parlare del lardo di Colonnata sul pane caldo?
sono colesterol-free


 sono colesterol-free
Anche io, ma una volta ogni tanto si può fare. E' ottimo!

 antipasti vari e lasagne........
no di certo. La lasagna, dopo.

 Anche io, ma una volta ogni tanto si può fare. E' ottimo!
Beh...in casa si prepara il lardo da sempre. Ovviamente non
arriviamo ai picchi di prelibatezza di quello di colonnata
ma senza falsa modestia posso dire che con una buona materia
prima si ottengono risultati piu' dignitosi. Fara' inorridire
i gourmet ma con particolari tecniche di salatura e pepatura
si riesce a stagionare bene anche nel frigorifero. 
-- 
BB129

 Quelle vere di razza canina le ho trovate solo a Quartu.
quoto
-- 
[Draka]

 si riesce a stagionare bene anche nel frigorifero. 
posso testare?
-- 
[Draka]

 posso testare?
Certo, quando arriva il tuo turno sino
ad esaurimento scorte. 
-- 
BB129

 Dove si possono comprare delle vere bistecche fiorentine? Grazie.Ciao
a firenze :-P
pero' se vai da un macellaio e gli chiedi che quando macella lasci intero il 
troncone del filetto.
Da lì ricavi la firoentina.
Te ne fai tagliare quante vuoi...ricordati che non deve essere inferiore al 
mezzo chilo.
Io l'ho fatto questa estate a santa teresa, la carne nno era proprio uguale, 
piu' chiara, ma erano buonissime.
-- 
nemmeno il mare nel suo scrigno
ha quelle cose che io sogno
e non capisco perché piango. (cit)