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Titolo: [OT - il pantagruele] il pollo piri-piri di Nando's

care le mie buone forchette,
 
sento il dovere di intervenire: dimentichiamo la tensione per la 
partita, dedichiamoci al benessere. e per benessere non si intendono 
fitness e wellness e altre sciagure propinateci ormai con insistenza 
da ogni dove, ma piu' semplicemente stare spaparanzati (o belli 
paciarotti, a seconda della vostra provenienza) con le gambe sotto il 
tavolo e gli amici attorno.
 
oggi mi dedico al pollo piri-piri di Nando's: si tratta di una catena 
piuttosto diffusa in queste umide terre disgraziate, e ci volevo 
andare da parecchio. e' quel genere di ristorante in franchising in 
cui spendi ragionevolmente poco, non certo fast food ma nemmeno slow 
food.
 
la proposta principe di Nando's e' il pollo piri-piri, che credo sia 
pollo marinato e poi grigilato con decisione. si accompagna a varie 
salsine e contorni, che nella fattispecie sono piuttosto appetitosi. 
la nostra ordinazione: mezzo pollo, pane all'aglio, fegatelli, fagioli 
neri in salsa, riso piccante. che dire? un gran pollo, e degli ottimi 
fegatelli. anche i contorni sono buoni. un suggerimento per chi 
volesse andarci: il pollo (o i fegatelli, che consiglio) non fateveli 
condire con le loro salse, ma prendete le salse a parte. una loro 
salsa medium e' abbastanza forte da rendere piuttosto indifferente il 
gusto della carne, quindi meglio scegliere di boccone in boccone.
 
ed ora spazio alle possibili lamentele:
1) il menu' e' una mistura di piatti iberici, messicani e brasiliani, 
genuino quanto americalandia a Tokyo: 'sticazzi, il pollo e' comunque 
buonissimo
2) il vero frango piri-piri a Londra si puo' mangiare alla grandissima 
a Lambeth e a Stockwell: sara' anche vero, ma ho miei dubbi sugli 
standard igienici di quei ristorantini dalle insegne rovinate e dalla 
posizione alquanto discutibile
 
ora torniamo a pensare al Milan, ma con la consapevolezza che anche se 
ci sbattessero fuori avremo sempre dalla nostra la possibilita' di 
strafogarci.
 


Io il migliore frango piri-piri l'ho mangiato in riva all'Oceano in 
Portogallo. Giornata indimenticabile.

 1) il menu' e' una mistura di piatti iberici, messicani e brasiliani,
 
in teoria nando's sarebbe portoghese...
 
 
 
 

 in teoria nando's sarebbe portoghese...
 
lo facevo rientrare in iberici 
 
 

 care le mie buone forchette,
 
 
la salsa piri piri o anche pili pili ï¿œ di origine portoghese-africana,
in quanto originariamente veniva fatta con questa pianta (credo una
sorta di peperone ma non sono sicuro) piccantissima di qualche parte
dell'africa portoghese.
 
-- 
R. Saclï¿œ
 
 

 dell'africa portoghese.
 
si impara sempre qualcosa. quindi sono gli africani che ripetono le 
parole per dare loro un significato particolare, tipo "molto piccante" 
si dice "piri piri"?
 
qui ci sarebbe da chiedersi se "bunga bunga" e' il superlativo di 
qualcosa. 
 
 

 qualcosa. 
 
piï¿œ che altro ï¿œ il rumore idraulico della preparazione del cavalier
pompetta.
 
-- 
R. Saclï¿œ
 
 

Sembra che sporcowop abbia detto :

adoro questa rubrica
 
 

 adoro questa rubrica
 
stavo pensando di farla diventare un blog. credo potrei devastare ogni 
tipo di blog culinario, modestamente.
 
d'altra parte il nome e' fantastico, e me ne compiaccio ogni volta che 
ci penso. il resto non conta.
 
ah: per stasera solito piatto.
 


Per favore toglimi una curiosità: quanto pesi?

 Per favore toglimi una curiosità: quanto pesi?
 
ovviamente non lo so 
 
 

 ah: per stasera solito piatto.
 
ci mancherebbe altro
 
 

 ovviamente non lo so 
 
l'unica, splendida, risposta accettabile :-D
 
 

 Ed ï¿œ un approccio che fa parte dell'arte del mangiare.
 
il fatto e' che dovrei anche fotografare quello che mangio, e questo non mi 
piace. fotografi, poi devi scaricare le foto, non trovi il cavo... meglio 
mantenerlo su ISCM.
 
tanto comunque non mi permetterebbe di smettere di lavorare.
 

 Per favore toglimi una curiositï¿œ: quanto pesi?
 
santocielo! ma ti sembra una domanda da farsi a una signora?
 
-- 
R. Saclï¿œ
 
 

 mantenerlo su ISCM.
 
 
comunque fotografare il cibo sarebbe, nello spirito pantagruelico, una 
froceria
Il cibo del pantagruele va divorato con fare godurioso, ridanciano e 
sicuramente poco raffinato
 
 

 sicuramente poco raffinato
 
quindi il blog non puo' esistere: il blog culinario di suo richiede l'utilizzo 
di immagini perche' altrimenti non piace.
 

 l'unica, splendida, risposta accettabile :-D
 
peraltro a metterla cosi' sembra che sia una persona che non riesce a fare due 
rampe di scale senza stare male. non mi dispiace che lo si pensi, sia chiaro, 
ma non corrisponde a verita'.
 

 l'utilizzo  di immagini perche' altrimenti non piace.
 
ma chi fa il pantagruele se ne fotte del consenso altrui
 
tu faresti il blog col solo fine di celebrare la bontà del cibo 
pantagruelico e per condividere questa gioia di vivere con gli altri 
pantagrueli, mica per fare sì che frociazzi si mettano a spadellare 
seguendo istruzioni puntuali!
 
 

 chiaro,  ma non corrisponde a verita'.
 
l'averlo precisato è comunque una cosa che non avresti dovuto fare
 
ma va bene così
 
 

 ma va bene cosï¿œ
 
un intento filantropico del pantagruele pero', se non ci fosse tanto altro a 
cui pensare, sarebbe anche mostrare al mondo che si puo' gioire del cibo senza 
poi soffrirne.
 
se non per questioni di digestione difficoltosa che, in certi casi, uno mette 
anche in preventivo pur di gustarsi determinate prelibatezze.
 


Te l'ho chiesto perchè a me basta guardare il cibo per 
ingrassare...porca eva.

 ingrassare...porca eva.
 
questo e' perche' ti lasci condizionare 
 
 

 questo e' perche' ti lasci condizionare 
 
R O T F L<
 
 

 eva.
 
Ti capisco.
 
 

 R O T F L
 
come vedi l'intento filantropico del pantagruele ogni tanto si attiva