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Titolo: [OT] Sondaggio cucine mondiali

A proposito di cibo che mi vien gia' fame, vorrei provare senza 
pregiduzi, a titolo conoscitivo, a parlare di cucine estere che reputate 
valide.
Io ho provato:
 
-messicano
-thai
-giappo
-cinese
-indiano
-brasiliano
-argentino
-greco
 
e mi pare basta.
 
Tra tutte queste salvo il giapponese (la parte di pesce e qualche 
tempura e miso, in genere i piatti cotti non mi fanno impazzire), il 
messicano quasi in toto, il thailandese molto valido grazie al suo 
essere veramente piccante, il resto direi evitabile, con punte di 
disgustoso (indiano).
 
Fermo restando che la varieta' e ricchezza di gusti della cucina 
italiana sia ineguagliabile al mondo, quali sono le vostre 
considerazioni? Sai mai che provo qualche piatto sconosciuto e che poi 
arriva a piacermi :)
 
-- 
Matteo
 
http://tinyurl.com/nonpossiamo
 
 

 italiana sia ineguagliabile al mondo, 
 
se lo dici con una b sola non vale.
 
È ineguagliabbile! All'estero la nostra cucina se la sògnano!
 
-- 
El fútbol es uno de los mayores crímenes de Inglaterra.
 
 

 -greco
 
questo è quanto?
non hai mai mangiato francese, spagnolo...etc?
 
 

 arriva a piacermi :)
 
cucina francese magnifica. cucina spagnola alquanto gustosa sebbene 
tagliata giu' grossa. cucina inglese meh. cucina ucraina per me 
buonissima anche se non molto varia e capisco possa non piacere. cucina 
georgiana e del caucaso in genere spettacolare. cucina libanese e 
mediorientale in genere davvero poco varia ma buona.
 
pero' vicino a quella italiana metto quella francese, e nulla piu'.
 


greco, piacendomi carne e formaggi

 considerazioni?
 
Cucina Greka mi piace.
Cucina Turka mi piace abbastanza
Indiana qualcosa di buono c'è.
Cinese sa tutto di dado Bleah.
Giapponese non conosco ma il sushi mi piace e anche il sakè.
Americana ottima ogni tanto con il doppio cheeseburger + chips + 
milkshake.
Francese in 5 giorni a Parigi ricordo solo il pan ou chocolat, le 
fromages, les escargots. A parigi ho mangiato Libanese.
Spagna a parte la Paella cosa cucinano?
Germania/Austria/svizzera, qui solo birra, strudel/sacher/wurstel alla 
sedo.
Inghilterra sto male a pensarci.
Brasile spendevo troppo poco per definire ristoranti i posti dove 
andavo.
Bolivia/Perù dimenticare in fretta.
 
Italia unico posto dove sedersi a tavola è sempre un piacere.
 
-- 
\   /
 O o
  =.=
 
 

 Italia unico posto dove sedersi a tavola è sempre un piacere.
 
eggia', e ti sposti di 50 km e ci sono sapori completamente diversi
 
e poi siamo economicamente nel baratro, e questo fa ancora piu' incazzare
 
-- 
Matteo
 
http://tinyurl.com/nonpossiamo
 
 

 ahhah gustosa ok, ma ottima dai
 
Presa ogni tanto, è fantastica. Ogni tanto mi sogno il chiliburger con 
la carne tritata e fajolata che mi cola lungo i polsi mentro addento il 
panozzo gigante.
 
-- 
Ooooooo Balotelli, he's a striker, he's good at darts, an allergy to 
grass but when he plays he's fucking class, he drives around moss side 
with a wallet full of cash!
 
 

 Italia unico posto dove sedersi a tavola č sempre un piacere.
 
quasi sempre, ma tendenzialmente condivido
 
 
-- 
 
 
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 valide.
 
Greca: discreta, ma nulla più
Messicana: non la digerivo a 20 anni, figuriamoci ora
Thai: buona, peccato che non sappiano cucinare il pesce
Vietnamita: ottima. Una tra le più varie al mondo (hanno circa 400 piatti 
tradizionali), purtroppo molto piccante (il loro piatto nazionale è una 
zuppa buonissima, in cui mettono un micro peperoncino assassino, che 
mettono per insaporirla, che va però tolto e non mangiato. Una volta si è 
nascosto sotto una foglia di verdura e me lo sono trovato in bocca... 
momenti di terrore, non riuscivo più a respirare... e dire che sono 
cresciuto con la cucina calabrese)
Cinese: ottima, varia e saporita
Giapponese: ottima e leggera, digeribile
Francese: una tra le migliori al mondo, se non la migliore (a livello 
popolare dominiamo noi, ma quando il livello sale, vengono fuori alla 
distanza questi maledetti franciosi)
Spagnola: buona e anche abbastanza varia, in grandissima crescita quella 
di alto livello
Brasiliana: buona, poco varia e abbastanza grassa (carni alla griglia a 
parte)
Argentina: buona (soprattutto carni alla griglia)
USA: discreto/buono il bbq, buona quella di alto livello provata a NYC 
(che scimmiotta un po' troppo quella francese imho)
Russa: ottima, forse la migliore insieme alla francese ma probabilmente mi 
rendo conto di essere di parte o forse ho solo avuto modo di conoscerla in 
profondità. E' comunque un po' troppo costosa (caviale e Storione in 
generale costano anche in Russia cifre importanti). I dolci però sono da 
bocciare, soprattutto quello tradizionale: Napoleon, una millefoglie 
pesante come un mattone.
Koreana: bleah! sapori troppo diversi dai miei gusti (provata una volta 
sola, devo dire. COmuqnue nessuno dei piatti provati era piacevole, 
nessuno)
Cubana: Discreta, magra e gustosa quella popolare ma poco varia
 
 
 
 
 
 
 
 

 Russa: ottima, forse la migliore insieme alla francese 
 
ci stai dicendo che in fondo pensi che la cucina russa sia meglio di 
quella italiana?
 
rispondi con serenità
 
 

 Koreana: bleah! 
 
quella coreana è principalmente una cucina ripetitiva
 
 

 di alto livello
 
Stessa domanda fatta sopra. Non so mai cosa ordinare i n spagna, le 
palle di toro mi fanno schifo.
 
-- 
Era una notte buia e tempestosa...
 
 

 ha scritto:

No.
Ritengo la francese la unica in grado di avvicinarsi alla nostra (italiana).
La Russa è ottima, mi piace molto, ma non la cambierei MAI con quella 
italiana; la prova è che ogni russo di ogni ceto sociale impazzisce per 
quella italiana e farebbe a cambio anche domani (forse solo nelle zuppe ci 
sono superiori, ma solo perché hanno seguito la scia francese)
 
 
 

 sono superiori, ma solo perché hanno seguito la scia francese)
 
ok
 
hai rischiato, ora te lo posso dire
 
 

 Russa: ottima 
 
togliti le grandi labbra dagli occhi.
In linea generale nel primo est del belpaese si mangia abbastanza di 
merda.
Per il resto quoto tutto. valutazioni centrate.
Sono andato all'Eritreo a Milano e devo dire che non è niente male.
 
-- 
Ciao
lyvyo
 
 

 pesante come un mattone.
 
non condivido. io vado matto per i dolci che prepara Gegna.
 
e il Napoleon per me e' stata un'esperienza catartica: quando sono stato 
dai miei suoceri la prima volta (ancora sua madre era convinta che fossi 
un trafficante di schiave) la portarono in tavola a fine pasto. era di 
una bruttezza e di un grigiore inquietante, sembrava uscita da un libro 
di Solzhenitsyn. e invece era buonissima (certo, pesante, ma buonissima).
 
altre torte che adoro: medovik (tipo il Napoleon ma con miele 
nell'impasto e panna acida invece della crema), slezy angela (lacrime 
d'angelo: base di biscotto, e sopra dello spumoso tvorog con uova - in 
Italia con la ricotta viene buonissima) e l'ultimo arrivato muravik (il 
formicaio: biscotto e noci sbriciolate e tenute assieme dal latte 
condensato).
 
effettivamente tutto molto molto pesante, ma io di queste cose non 
intendo preoccuparmi.  
 

 Cubana: Discreta, magra e gustosa quella popolare ma poco varia
 
a me fanno ridere quelli che mangiano etiope o cose del genere: porca 
troia, muoiono di fame in etiopia, che cazzo di cucina avranno mai sti 
poveri cristi!!
 
-- 
Matteo
 
http://tinyurl.com/nonpossiamo
 
 

 Sono andato all'Eritreo a Milano e devo dire che non è niente male.
 
racconta, perche' cosi' su due piedi nn ho idea di cosa possano preparare
 
-- 
Matteo
 
http://tinyurl.com/nonpossiamo
 
 

 racconta, perche' cosi' su due piedi nn ho idea di cosa possano preparare
 
derrate onu
 
-- 
Ciao
lyvyo
 
 


 
http://www.ketfo.com/#!menu/csmc
 

 derrate onu
 
LOL
 
-- 
Matteo
 
http://tinyurl.com/nonpossiamo
 
 

 
http://www.ketfo.com/#!menu/csmc
 
 
R O T F L
 
i nostri sfiziosissimi antipasti:
-merda
-merda sciolta
-merda con pelo
-merda con pelo e sangue
 
e LOL per i nomi palesemente etiopi dei primi:
- SPRISS BIANCO
- SPRISS ROSSO
 
dolci:
-crema catalana ROTFL
 
ma che vadano a fare le maratone porco dio
 
-- 
Matteo
 
http://tinyurl.com/nonpossiamo
 
 

 palle di toro mi fanno schifo.
 
se ti piace il pesce entra in una marisqueria e sbizzarisciti


 derrate onu
 
S B R U O T F L !!!!!
 
 

 R O T F L
 
guarda se questo ti va bene
http://www.massawa.biz/piatti_tipici.php
 
 

 Sono andato all'Eritreo a Milano e devo dire che non è niente male.
 
Ci sono stato anch'io un paio di volte e sembra una cucina messicana povera 
e meno piccante... comunque buona quando si vuole cambiare (una volta o due 
all'anno può andare bene)
 
 

 poveri cristi!!
 
a Cuba non esiste la povertà in senso stretto, nessuno muore di fame 
 
 
 

 a Cuba non esiste la povertà in senso stretto, nessuno muore di fame 
 
era un bad quoting, semplicemente aggiungevo una considerazione, non volevo 
agganciarmi a Cuba paragonandolo all'Etiope
 
 
-- 
Matteo
 
http://tinyurl.com/nonpossiamo
 
 

 se ti piace il pesce entra in una marisqueria e sbizzarisciti
 
cos'è, una balera per ricchioni?
 
-- 
R. Saclà
 
 

 derrate onu
 
LOL
 
-- 
R. Saclà
 
 

 derrate onu
 
ROTFL
 
a volte arrivano robine dall'Unicef che levati...
 

 agganciarmi a Cuba paragonandolo all'Etiope
 
sull'etiope concordo, nel senso che c'è grande povertà e quindi anche la cucina 
popolare deve necessariamente riflettere tale situazione.
 
 
 

 popolare deve necessariamente riflettere tale situazione.
 
anche se devo dire che guardando il menu postato da silentluke mi son dovuto 
ricredere. Il piatto tipicamente etiope "Spriss Bianco" mi ha incuriosito non poco
 
-- 
Matteo
 
http://tinyurl.com/nonpossiamo
 
 

 a Cuba non esiste la povertà in senso stretto, nessuno muore di fame 
 
DAJE FIDEL CAZZO!
 

 
 
ottimo, allora la prossima volta che vieni a Milano hai due posti da provare: 
- uno in Via Melzo (cucina etiope), non ricordo il nome
- Vietnam mon amour, in Piazza Piola, senza dubbio il miglior vietnamita di 
Milano (presente sulla guida Michelin da anni)
 
 
 

 Milano (presente sulla guida Michelin da anni)
 
questo invece lo provo.
Dammi anche dritte su piatti pero', perche' andando totalmente a caso 
sicuramente prenderei le peggio cose, inabbinabili perdipiu'
 
-- 
Matteo
 
http://tinyurl.com/nonpossiamo
 
 

 Milano (presente sulla guida Michelin da anni)
 
andare all'etiope è proprio una cosa da milanesi (e infatti ci son 
stato un 3-4 volte): una cucina tendenzialmente insignificante 
(essenzialmente dei gran spezzatinoni più o meno speziati con del gran 
riso), però visto che si può mangiare con le mani fa molto 
"esperienziale".
 
Vietnam Mon Amour è tutt'altra roba.
Davvero eccellente. Ma anche un po' HHHHHHHHHHHHH il conto finale.
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:201309101...@mynewsgate.net...

buonissimo il cosciotto di marines saltato 
 
 

 buonissimo il cosciotto di marines saltato
 
ROTFL
 
 

 ha scritto:

Quoto tutto.
Davo per scontato che andasse al vietnamita con la donna, il che rende la spesa 
accettabile, soprattutto se si fa dare i posti in giardino (più scomodi ma il 
posto è romantico)
 
 

 DAJE FIDEL CAZZO!
 
sanità gratuita, anche per i turisti!
Medici di buon livello, strutture... ehm... fatiscenti (ma comunque sensazione 
di pulizia)
Addirittura ci sono molti italiani che vanno a Cuba apposta per  prendere un 
preparato locale che pare possa essere utile nella cura di molte forme di 
cancro.
La cosa che mi fa incazzare è che viene prodotto in quantità limitata e che è 
distribuito gratuitamente, per cui in sostanza lo tolgono ai locali, che non 
hanno tutta la nostra tecnologia per la cura del cancro
 
 
 
 

 scomodi ma il  posto è romantico)
 
a proposito di giardino.
mai andare all'erba brusca d'estate (vale anche per la veranda), per le
zanzare.
mai andare all'erba brusca d'inverno (vale anche per la veranda), per
il freddo.
utilzzare le mezze stagioni.
che d'altra parte non ci sono più, quindi andate da mac.
 
-- 
R. Saclà
 
 

 cancro.
 
La gnocca guarisce dal cancro??? :-P

 il freddo.
 
dritta notevole, lo avevo tra i miei prossimi posti da visitare
 
 
 

 che d'altra parte non ci sono più, quindi andate da mac.
 
mi ricordo il problema che avevi detto per l'inverno
spiace ci sia il problema pure estivo
cercherò di andarci questo ottobre
 
VA BENE O HAI ANCORA DA ROMPERE IL CAZZO???
 
 

 VA BENE O HAI ANCORA DA ROMPERE IL CAZZO???
 
a ottobre le cameriere hanno problemi di ricrescita ascellare.
credo sia l'aria del naviglio.
 
-- 
R. Saclï¿œ
 
 

 dritta notevole, lo avevo tra i miei prossimi posti da visitare
 
comunque va. a me piace molto.
consiglio il loro pollo.
 
-- 
R. Saclï¿œ
 
 

 comunque va
 
vai
 
-- 
R. Saclà
 
 

 quali sono i piatti caratteristici francesi?
 
quelli che sono di un certo posto ma trovi in tutta la francia tipo le 
andouillettes (salsiscce di trippa) che credo siano dello champagne, la 
quiche lorraine, il pot au feu, il coq au vin che faceva la moglie di 
maigret che era alasaziana (come la choucroute), a marsiglia la 
bouillabaisse, crostacei,cozze,ecc sulle coste,ecc