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Titolo: [OT] SI AVVICINA LA CASEULA DEI MORTI

me lo sono ricordato adesso scrivendo a lyvyo: penso che potrei mettermi 

a piangere dalla felicità



telefono alla nonna e le dico di iniziare a minacciare il macellaio




 telefono alla nonna e le dico di iniziare a minacciare il macellaio



Venerdi' sono previste brinate.

Sappilo.



-- 



Albus Dumbledore






 a piangere dalla felicità



Lascia fare che l'altro giorno ero in giro sul presto ed ho già visto 

un pò di brina.

Venerdì sera quando rientro dal lavoro mi fotto un paio di verze.



-- 

Ciao

lyvyo






 telefono alla nonna e le dico di iniziare a minacciare il macellaio



qui ai morti solo castagne e torbolino :(



-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 Sappilo.



la nonna ha appena confermato.



non sai di quanto è migliorata la mia giornata.




 Venerdì sera quando rientro dal lavoro mi fotto un paio di verze.



ovviamente balzellando nudo per i campi, munito di un solo borsello da 

amministratore condominiale. confermi?




 la nonna ha appena confermato.



minchia che svolta

non sai quanto ti invidio



-- 

Ciao

lyvyo






 qui ai morti solo castagne e torbolino :(



infatti non mi pare tu abbia acquisito il diritto di entrare in questo 

thread



a meno che la tua dolce metà non abbia modo di farti entrare in questo 

clan esclusivo, chiaro



(se vai a mangiare la caseula in una "trattoria" di Milano non solo non 

entri nel clan, ma te ne allontani definitivamente)




 Venerdi' sono previste brinate.



me la spiegate sta cosa? Che nesso la brina (bròsa) con il cibo?



P.S. le lettere accentate ora vanno?





-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 non sai quanto ti invidio



questa volta penso addirittura di farmi una decina di chilometri di corsa la 

mattina del grande evento, per acuire i morsi della fame




 entri nel clan, ma te ne allontani definitivamente)



la mamma della mi bella e' top mondo in cucina, ma la caseula mai assaggiata, 

non ho nemmeno ben chiaro in cosa consista. So che ti faccio piacere 

chiedendomi di illustrarmi per bene



-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 P.S. le lettere accentate ora vanno?



sì, ma continuo a non capire perché tu voglia infiltrarti in questo thread






 me la spiegate sta cosa? Che nesso la brina (bròsa) con il cibo?



Non sul cibo, ma sulle verze, che diventano croccanti al punto giusto.



-- 



Albus Dumbledore






 amministratore condominiale. confermi?



macchè

col paltò con il collo alzato, il cappello da vecchio e i pantaloni di 

lana leggermenti scampanati.

naturalmente ai piedi mocassini di scarsa qualità.

a tracolla giassai



-- 

Ciao

lyvyo






 mattina del grande evento, per acuire i morsi della fame



ahahhahaa

giusto così cazzo

devi arrivare a tavola con la bava alla bocca



-- 

Ciao

lyvyo






 chiedendomi di illustrarmi per bene



ok, hai il diritto di entrare in questo thread: la caseula è il cibo degli 

dei.



direi che è finita qui, la spiegazione.



vabbè, dai, ti rispondo sulla brina: la gelata permette alle verze di 

sprigionare una consistenza divina e, così, rendere il cibo degli dei ancora 

migliore




 entri nel clan, ma te ne allontani definitivamente)



Be', ci sono posti interessanti, per questo.

Uno, mi pare fosse di fianco allo Zelig, un posto da circolo giovani 

comunisti, o una roba cosi'.

Mio fratello ci andava sempre e diceva che fosse buonissima.



-- 



Albus Dumbledore






 devi arrivare a tavola con la bava alla bocca



l'anno scorso, l'ho già raccontato, ho fatto incazzare a più riprese i miei 

perché dalla mia fondina ricolma di cotiche, carnazza e verze (che io 

ovviamente ho ricoperto di polenta sfidando le leggi della fisica) continuavano 

a partire infide sbroffate sulla tovaglia



mia nonna è intervenuta a mia difesa, chiaramente






 comunisti, o una roba cosi'.



Il ragoo?? ;)

Scherzi a parte non conosco trattorie li' attaccate, c'e' nonna lina ma e' 

cucina pugliese







-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 telefono alla nonna e le dico di iniziare a minacciare il macellaio



che sarebbe?



-- 

Non scelsi di nascere in Puglia, semplicemente ebbi molta fortuna.

Tessera n° 1 Milan club "Antonio Cassano"






 che sarebbe?



tu proprio non devi neanche avvicinarti a questo thread




Nel suo scritto precedente, sporcowop ha sostenuto :


ricordo ricordo

aghhahahahahahahaa

e così dev'essere.

Io la polenta la elaboro farcendola all'interno di taleggio bello 

grasso e stagionato.

sgrasso le coronarie con una bottiglia di pincianell e vaffanculo cazzo 

posso morire felice



-- 

Ciao

lyvyo






 dei.



dai stronzetto dimmi ingredienti, e parlami del gusto e della sensazione, 

soffermandoti sull'organolettica e sorvolando sulle emozioni cosmiche



-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 cucina pugliese



Nello stesso cortile. Entrando da viale Monza, davanti hai lo Zelig e 

sulla sinistra c'era l'ingresso alla trattoria.

Ovviamente, se c'e' nebbia e non vedi un cazzo, finisci nella 

Martesana, subito a destra.



-- 



Albus Dumbledore






 soffermandoti sull'organolettica e sorvolando sulle emozioni cosmiche



E' come descrivere a parole un viaggio di LSD.



-- 



Albus Dumbledore







Minchia che invidia



Io ho mangiato ieri costina + verza + polenta






 Martesana, subito a destra.



Boh, come ti dicevo attaccato c'è sto locale, e dall'altra parte di viale monza, 

a sx della martesana, c'è un ristorante greco 





-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 Io ho mangiato ieri costina + verza + polenta



Come entrare in un 3d sulle lasagne, dicendo di aver mangiato pasta al 

burro.

:-(



-- 



Albus Dumbledore






 direi che è finita qui, la spiegazione.



quoto

è il cibo dell'ultima cena

infatti gesù ha messo in bocca la costina ed ha esclamato "porcodio se 

è buono"

e dallì è successo il finimondo giuda il bacio e la madonna incoronata,



-- 

Ciao

lyvyo






 monza,  a sx della martesana, c'è un ristorante greco 



Yes.

No, non c'entra.



-- 



Albus Dumbledore






 posso morire felice



alt un attimo: formaggio con la caseula? non so se approvo: io sono per 

riempirmi di caseula pura (soprattutto verze e cotiche) fino ad essere sicuro 

di essermi farcito in modo tale da eseguire, il mattino dopo, una cagata di 

lunghezza pari al 90-95% del mio intestino crasso. di quelle che ti rendono 

fiero. il formaggio lo lascio ad eventi successivi.




 buono"



E Dio:

"Cazzo, domani ti mando a morire ammazzato!"



-- 



Albus Dumbledore






 e dallì è successo il finimondo giuda il bacio e la madonna incoronata,



sbruotfl



però nota l'impennata del nostro umore, anche solo parlando della caseula. può 

non essere divina?




 No, non c'entra.



Pero' hai visto quante ne so? HAI VISTO????



Adesso dimmi della caseula senza star tanto a far metafore o porcodiate emotive ;)





-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 alt un attimo: formaggio con la caseula? 



Fermo...

Lui e' un brianzolo, eh.



-- 



Albus Dumbledore






 non essere divina?



Dai rispondimi.. e quando vediamo ti faccio assaggiare il vero baccala' veneziano, 

facendoti ricredere su qualsiasi pregiudizio su tale bestia puzzolente





-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 telefono alla nonna e le dico di iniziare a minacciare il macellaio



il mio vecchio è un maestro di casseoula, lui si beve sempre un 

bicchierino di grappa prima di iniziare a mangiarsela. Io lo so devo 

scappare da questo tread, ho genitori e nonni specializzati in questo 

piatto e io lo schifo totalmente






 Lui e' un brianzolo, eh.



anche io. non cercare di appropriarti di una ricetta anche nostra.




 piatto e io lo schifo totalmente



e invece puoi parteciparvi alla grandissima. basta che non si faccia capire 

un cazzo ai non lombardi.




 alt un attimo: formaggio con la caseula? 



assolutamente no!

questo devono essere i passaggi.

prima orecchie/piedini/cotenna, poi costine con abbondante verza.

Come accompagnamento è consentito la polenta. così.

A parte e a chiusura amo ammazzarmi di polenta e talrggio sciolto dal 

calore.



-- 

Ciao

lyvyo






 anche io. non cercare di appropriarti di una ricetta anche nostra.



FUORI SUBITO DA QUESTO THREAD!



-- 



Albus Dumbledore






 puzzolente



sappi che dietro la casoela ci metto il baccalà fritto.

solo al terzo posto la fica.

per darti idea di come sono conciato.



-- 

Ciao

lyvyo






 qui ai morti solo castagne e torbolino :(



Ma questo week end sagra del folpo.

Masenette&bovoetti 4ever. 






 basta che non si faccia capire un cazzo ai non lombardi.



Scriviamo in dialetto, come fa gaelvis?



-- 



Albus Dumbledore






 solo al terzo posto la fica.



Fritta o bollita?



-- 



Albus Dumbledore






 tu proprio non devi neanche avvicinarti a questo thread



mi vado a fare un piatto di orecchiette per dimenticare



-- 

Non scelsi di nascere in Puglia, semplicemente ebbi molta fortuna.

Tessera n° 1 Milan club "Antonio Cassano"






 calore.



ah ecco






 di grappa 



2 anni fa, sollecitato da mio suocero, ho ceduto alla grappa.

Ero talmente sbronzo che ho rischiato seriamente di pisciarmi addosso.

Il vecchio mi faceva i bicchieri da tavola di bianca. cristo era come 

bersi la lava.



-- 

Ciao

lyvyo






 solo al terzo posto la fica.



Ecco. Ascoltamibbene.

Il baccala' alla veneziana e' l'unico piatto che veramente fa sbavare e crea 

dipendenza. Ovvio non e' un primo e nemmeno un secondo, e' una specie di crema 

che va spalmata sul pane caldo a oltranza. Ma conduce a orgasmi multipli. La 

cosa "bella" è che pochi out of here l'hanno provato





-- 

Matteo



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 Fritta o bollita?



lol



-- 

Ciao

lyvyo






 orecchiette 



Di maiale?



-- 



Albus Dumbledore






 telefono alla nonna e le dico di iniziare a minacciare il macellaio



lo devo dire. i piatti tipici milanesi mi fanno davvero cagare




 un cazzo ai non lombardi.



senti un po'. Vuoi che mi metta a gugolare, rovinandomi perciò una scoperta 

così importante? No, ecco.

Quindi racconta e non svicolare!!



-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 lo devo dire. i piatti tipici milanesi mi fanno davvero cagare



Tu prendewrai il posto del piedino e della cotenna!



-- 



Albus Dumbledore






 Quindi racconta e non svicolare!!



Non si puo' scrivere LA ricetta della casoela.



-- 



Albus Dumbledore






 lo devo dire. i piatti tipici milanesi mi fanno davvero cagare



beh, riso giallo e cotoletta (originale) non possono non piacere.

Non sono particolarmente "delicati", sono come dei cazzotti in faccia ma 

difficile possano essere taggati come "cattivi". No?



-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 cosa "bella" è che pochi out of here l'hanno provato



mi sa che l'ho provato quando sono stato a Venezia.






 mi vado a fare un piatto di orecchiette per dimenticare



chiudi la porta quando esci




 Non si puo' scrivere LA ricetta della casoela.



ma che mi sborra della ricetta, io non so nemmeno far bollire l'acqua. E poi 

immagino che ogni nonna di famiglia abbia le sue varianti, come e' giusto che sia.

Voglio capire cosa c'e' dentro di regola.





-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 chiudi la porta quando esci



E lasciaci in mezzo le mani, possibilmente!





















.



-- 



Albus Dumbledore






 lo devo dire. i piatti tipici milanesi mi fanno davvero cagare



a cos'altro ti riferisci?



comunque sia, a posto così: non sia mai che, per dire, ti mettessi a fare 

incetta di cotiche, costine e verze proprio quando deve farlo mia nonna




 A parte e a chiusura amo ammazzarmi di polenta e talrggio sciolto dal calore.



ma scusa poi per quanti giorni digiuni dopo sta botta di calorie e 

grassi






 mi sa che l'ho provato quando sono stato a Venezia.



yes, facile. Ma dipende dove. Se uno dei tanti barettini turistici eh solo 

lontano parente... come andare nel posto sbagliato in centro a Milano senza 

conoscere.

Se ti e' piaciuto, sappi quello fatto come si deve è cosa TOP MONDO.

L'ho portato in due vaschette a MI quando ho festeggiato il mio comple scorso a 

Milano. Gente che si scannava, e che mi ha scritto sms nei giorni successivi 

mostrando evidenti segni di dipendenza :)





-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 difficile possano essere taggati come "cattivi". No?



e qui cazzo mi offendo

il risotto alla milanese è una cosa delicatissima

vai dal Fossati a Triuggio e scegli l'antipasto classico e il risotto

poi mi dirai



-- 

Ciao

lyvyo






 sia. Voglio capire cosa c'e' dentro di regola.



Ognino ci mette quel che vuole, in generale, dato che e', come altri 

piatti lombardi, un piatto di recupero, un piatto povero.

Tra le altre cose:

verze

costine

cotenna

piedino di maiale

pancetta (non sempre)



-- 



Albus Dumbledore






 telefono alla nonna e le dico di iniziare a minacciare il macellaio



Il massimo, polenta e caseula preceduta da polenta e strachin, nervett e 

salame cotto. 

Poi, venetualmente una bella rusümada!

:°



-- 

Ci manca Matteoli

Con il #7 Pazzo Pazzini




 poi mi dirai



Fatto col midollo?



-- 



Albus Dumbledore






 ma scusa poi per quanti giorni digiuni dopo sta botta di calorie e grassi



bhè

la sera non vuoi fare il richiamino?



-- 

Ciao

lyvyo






 Voglio capire cosa c'e' dentro di regola.



io credo sia giunto il momento di fare un discorsetto alla tua ragazza: o sua 

madre ti prepara la caseula in tempi brevi, o te ne vai a Amsterdam a dedicarti a 

tutto quello che ti capita a tiro (caseula esclusa)




 difficile possano essere taggati come "cattivi". No?



no infatti, cagare nel senso che sono davvero piatti insulsi, non 

impossibili da mandare giù




 a cos'altro ti riferisci?



ad esempio ai due che ha citato sopra bies




 Fatto col midollo?



sì

ma è tirato con un brodo che è spettacolare



-- 

Ciao

lyvyo






 ma scusa poi per quanti giorni digiuni dopo sta botta di calorie e grassi



Dopo non si digiuna: si muore!























.



-- 



Albus Dumbledore






 pancetta (non sempre)



ma tutto assieme? cioè verze in mezzo al marasma del resto? O bollite a parte e 

messe come contorno?

E poi si mangia tutto, oppure certe cose servono solo per dare sapore e poi si 

scartano (tipo piedino e cotenna, che così su de piedi non saprei come mangiare)





-- 

Matteo



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 nervett 



ero in chimica, ma mi permetto di esprimere il seguente giudizio: i 

nervetti con cipolla rossa e fagioli che gae mi ha proposto qualche 

settimana fa mi hanno fatto piangere di gioia




 ma è tirato con un brodo che è spettacolare



Brodo di bovino adulto, massiccio.

Be', e' tutto li'.



-- 



Albus Dumbledore






 grassi



ah ecco perché non ti piace la caseula: sei gay




 ma tutto assieme? 



VATTENE SUBITO!

Fesso io a darti retta...

:-(



-- 



Albus Dumbledore






 il risotto alla milanese è una cosa delicatissima



che sia buono è un conto e non lo metto in discussione. Che sia delicato mi 

permetto di dissentire.

Più delicato del risotto porcini e salsiccia, di sicuro. MA lo zafferano è un 

gusto fortissimo...

i piatti delicati sono ben altri



-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 :-(



così impari




 scartano (tipo piedino e cotenna, che così su de piedi non saprei come mangiare)



sei gay? perché dipende da quello




  a tutto quello che ti capita a tiro (caseula esclusa)



COME FAI A SAPERE CHE AI MORTI VADO AD AMSTERDAM??? Devi ancora aprire thread 

dedicato in cui chiedo consigli.. lo tengo in canna per questi gg

:(

Sappi che ci sono rimasto molto molto male



-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 sei gay? 



Peggio, e' veneto.

:-(



-- 



Albus Dumbledore






 gusto fortissimo...



guarda che non devi metterci la confezione intera, basta una dose




 COME FAI A SAPERE CHE AI MORTI VADO AD AMSTERDAM???



Sappi che non ti diro' un cazzo!





















.



-- 



Albus Dumbledore






 COME FAI A SAPERE CHE AI MORTI VADO AD AMSTERDAM??? 



ok, chiamo lillino




 ah ecco perché non ti piace la caseula: sei gay



già, in effetti ora sto degustndo crakers integrali e a pranzo ho 

mangiato un yogurt all'ananas






 sei gay? perché dipende da quello



Non devi essere omofobico.

Dai per piacere spiegatemi pudonna la mattana!!!





-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 i piatti delicati sono ben altri



Attenzione!

qui entriamo in un campo minato dove i gusti personali la fanno da 

padrone.

Mi sa che la roba che tu intendi delicata per me non sa fi un cazzo.

Per delicato intendo il corretto bilanciamento di tutti i sapori.Ti 

ricordo che stiamo parlando di riso col midollo zafferano e brodo di 

carne... è scontato che dev'essere giocoforza saporito.

Ma da qui a  dire che è come un "cazzotto in faccia" imho ne passa.



-- 

Ciao

lyvyo






 ad esempio ai due che ha citato sopra bies



devo dire che, caseula a parte, ritengo fondato il tuo giudizio (se si 

escludono i risotti fatti in modo eccelso, la cotoletta seppur buona alla fine 

è quasi offensivo chiamarla piatto tipico)




 che stiamo parlando di riso col midollo zafferano e brodo di carne... è 



burro e grana...

:-(



-- 



Albus Dumbledore






 Dai per piacere spiegatemi pudonna la mattana!!!



se non sei gay, mangi tutto e arrivi al quarto ciotolozzo.

se sei gay, magari fai togliere le cotiche e ti fermi al secondo.



se pensi di non essere gay e scarti le cotiche, beh, è solo questione di tempo e 

ti ritroverai conciato come Borriello o Gilardino.






 Sappi che non ti diro' un cazzo!



COLCAZZO! Invece mi risponderai che son 5 giorni e non so che cazzo fare visto che 

non fumo. A suo tempo, comunque, ora torniamo all'argomento padre



-- 

Matteo



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 fine  è quasi offensivo chiamarla piatto tipico)



Io sono sempre dell'idea che gli austriaci, in fondo, abbiano le loro 

ragioni a chiamarla Wienerschnitzel.

E' vero che abbiamo il vitello tonnato, ma la carne nobile non e' mai 

stata tanto nelle corde della cucina milanese.

Mah...



-- 



Albus Dumbledore






 guarda che non devi metterci la confezione intera, basta una dose



son mica scemo eh.. cmq resta gusto forte. Imho i gusti delicati sono altri (e non 

dico che li preferisco eh, ribattevo solo al fatto che per me risotto giallo non 

si può definire un piatto delicato)



-- 

Matteo



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 fine  è quasi offensivo chiamarla piatto tipico)



Dimmi del minestrone.



-- 



Albus Dumbledore






 se non sei gay, mangi tutto e arrivi al quarto ciotolozzo.



ok, tutto chiaro. MA le verze sono contorno? O fanno parte della preparazione?

E la carne com'è fatta? Bollita? Grigliata? Col sugo?

Cazzo dai non fatemi gugolare :(



-- 

Matteo



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 non fumo. A suo tempo, comunque, ora torniamo all'argomento padre



io una volta ci sono stato senza fumare, e abbiamo fatto un giro in barca molto 

bello. faceva freddo anche se era aprile però. fai tu.



ti conviene iniziare a fumare.






 settimana fa mi hanno fatto piangere di gioia



Io li trovo ottimi, li mangio una due volte l'anno per apprezzarli davvero 

molto. Credo che mangiandoli spesso scenderebbero la scala del gradimento. 





Toep antipasti



murtadella di fegato e polenta 

uova in cereghit con fonduta e scaglie di tartufo

lardo e miele

polenta uncia

cipollotti sottoaceto





-- 

Ci manca Matteoli

Con il #7 Pazzo Pazzini




 :-(



massì non volevo elencare tutti gli ingredienti

volevo solo riportare le parti che conferiscono il sapore



cià dai! guarda la che ruspa! ELLA PEPPA VA CHE BENNA QUELLA DRAGA Lì!

Uè SIOR MURATORE MA PERCHé TIRATE SU IL MURO IN QUELLA MANIERA Lì? NON 

SAREBBE MICA MEGLIO COI BEI MATUN FORAà SOTTO DI CAZZUOLA E FRATTAZZ...



-- 

Ciao

lyvyo






 telefono alla nonna e le dico di iniziare a minacciare il macellaio



I miei sono già in azione. 





-- 

Via i prescritti da San Siro.




 visto che  non fumo.



Vai ad Amsterdam  efumatela almeno una cannetta



-- 

Ciao

lyvyo






 murtadella



VATTENE SUBITO!

























.



-- 



Albus Dumbledore








 Vai ad Amsterdam  efumatela almeno una cannetta



rotfl

Adolf gli stacca i maroni e li mette nella casoela.



-- 



Albus Dumbledore






 Adolf gli stacca i maroni e li mette nella casoela.



nono, non fa parte del suo profilo questo tipo di intransigenza... solo che non 

abbiamo più 18 anni... magari ci scappa ma non la vediamo come un plusvalore





-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 plusvalore



Peccato, era una buona occasione per assaggiare la casoela.



-- 



Albus Dumbledore






 2 anni fa, sollecitato da mio suocero, ho ceduto alla grappa.



pasteggiando?

Cazzo sei re. Io solo una volta sono andato a cena con il gruppo di harleysti 

di mio zio (pazzo) son riuscito a pasteggiare a jack daniels, mai più. ma a 

grappa davvero ti ammiro



-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 ok, tutto chiaro. MA le verze sono contorno?



ok, adesso vai via dal thread






 VATTENE SUBITO!



LOL

cümè te set malmustùs, te pias no?







-- 

Ci manca Matteoli

Con il #7 Pazzo Pazzini




 Peccato, era una buona occasione per assaggiare la casoela.



se non fosse una roba in famiglia, penso che la caseula in chimica sarebbe 

davvero da provare




 Dimmi del minestrone.



è tipico?




 ok, adesso vai via dal thread



dai madonna lesbica, piantala :(

Se non lo so, dovresti apprezzare il mio interessamento, aiutami a colmare questa 

immensa lacuna.

Prometto che se mi spieghi degnamente chiederò a Adolf's mom di caseularmi al più 

presto onde iniziare ad espiare





-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 murtadella di fegato



questa la amo




 pasteggiando?



macchè

prima



-- 

Ciao

lyvyo






 presto onde iniziare ad espiare



hai dato alle verze del contorno, c'è poco da espiare: sei finito




 è tipico?



Direi.



-- 



Albus Dumbledore






 mangiare)



Eresia!



-- 

Premio Mongolino D'Oro IHT

Mondiale FIFA 2010



http://www.pokerflames.com







 Direi.



mi stai trollando




 che sarebbe?



http://www.italian-food-recipes.net/2007/11/cassoeula-secondo.html





 I miei sono già in azione. 



se riesco a farmene fare un po' di più magari me la porto a casa e una sera 

facciamo la degustazione in chimica



delicatissimo




 questa la amo



io ho mangiato le salsicce di fegato. strepitose




 
http://www.italian-food-recipes.net/2007/11/cassoeula-secondo.html




Quel piattino li' non serve nemmeno da stuzzichino



 mi stai trollando



No.





























.



-- 



Albus Dumbledore






 Quel piattino li' non serve nemmeno da stuzzichino



però vedere la sequenza di preparazione mi ha abbastanza turbato




 delicatissimo



sarebbe fantastico. 



 io ho mangiato le salsicce di fegato. strepitose



ok, segnato. la prossima volta che faccio la spesa le cerco.



la cosa fantastica della mortadella di fegato è che ha un sapore che puoi stare 

ad apprezzare ad ogni boccone come se fosse il primo.




 No.



dimostralo o evapora




 però vedere la sequenza di preparazione mi ha abbastanza turbato



Turbamento che passa alla prima forchettata :D



 dimostralo o evapora



C'e' poco da dimostrare.

Il minestrone e' tipico milanese.

Con le croste di grana.



-- 



Albus Dumbledore






 ok, segnato. la prossima volta che faccio la spesa le cerco.



però credo siano molto difficili da trovare, da me non ci sono. le presero i 

miei in un viaggetto, mi pare in abruzzo, ma non ne sono certo




 sarebbe fantastico. 



e intanto i gol di un Milan bello autoctono, magari quello della prima 

Champions






Scriveva sporcowop mercoledì, 19/10/2011:


lol



-- 

Ciao

lyvyo






 Con le croste di grana.



Fuggo o tra poco azzanno qualsiasi cosa mi passa sottomano.

Basta parlare di mangiare cose paradisiache! :D



 





-- 

Matteo



http://tinyurl.com/nonpossiamo





 miei in un viaggetto, mi pare in abruzzo, ma non ne sono certo



ok, adesso chiamiamo a raccolta i nostri abruzzesi




 dimostralo o evapora



Legumi d’ogni genere e cavoli di tutte le varietà, bietole, lattughe, 

sedano, spinaci, prezzemolo e finocchio.



La ricetta originale del minestrone alla milanese non si trova 

facilmente, perché quando le verdure disponibili erano rigorosamente 

stagionali, gli ingredienti mutavano a seconda della stagione. Si 

preparava quindi con ingredienti diversi un minestrone caldo in inverno 

e uno freddo o tiepido in estate. Le origini del piatto non sono poi 

troppo lontane nel tempo.





Questa pietanza a basso costo affonda le sue radici nella tradizione 

alimentare contadina della Milano del primo Ottocento.





Nel 1858, anno nel quale fu redatto il “Nuovo Dizionario dei Sinonimi 

della Lingua Italiana”, la voce “minestrone” non era citata, 

probabilmente perché il vocabolo non era ancora di uso corrente al di 

fuori della città meneghina. Ma il piatto si impose nelle cucine di 

tutta la penisola, e poi nel mondo, come baluardo della cucina italiana 

nel 1891, quando Pellegrino Artusi, critico letterario, storico e 

gastronomo italiano, inserì il “minestrone” nel suo manuale di cucina: 

“La Scienza in cucina e l'Arte di Mangiar bene”.





Artusi afferma di aver conosciuto per la prima volta il “minestrone” a 

Livorno nel 1855. Filippo Tommaso Marinetti e Luigi Colombo, nome 

d'arte Fillia, in “La cucina futurista” pubblicata a Milano nel 1935, 

descrivendo un pranzo, citano: “cinque piramidi, alte cm 40, di 

minestrone freddo”.



 Basta parlare di mangiare cose paradisiache! :D



Il minestrone con le croste di grana dentro e' roba da urlo, altro che 

balle.



-- 



Albus Dumbledore






 Nomi da rotfl ma insaccati da paura





quoto

sono dei salumi di forma sferica con all'interno incastrata in centro 

la parte grassa.

i coglioni di mulo sono sublimi



-- 

Ciao

lyvyo






 Il minestrone con le croste di grana dentro e' roba da urlo, altro che balle.



Appunto, gia' sbavavo prima, ora mi tiri fuori pure il minestrone con 

le croste di grana.

Dio che fame! :D



 Dio che fame! :D



lol



-- 



Albus Dumbledore






 C'e' poco da dimostrare.



E ti sorprendero' con effetti speciali.

Pare siano milanesi anche vitello tonnato (ma te lo avevo gia' detto) e 

l'insalata russa, che in Russia, tu mi insegni, si chiama insalata 

italiana.



-- 



Albus Dumbledore






 hai dato alle verze del contorno, c'è poco da espiare: sei finito



uff. qui si usano solo come contorno (e mi fanno anche cagare :( )



-- 

Matteo



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 Quel piattino li' non serve nemmeno da stuzzichino



e cosa ne sai? Magari il piatto è un 65 cm di diametro e quella salamella è 

un cotechino da 1Kg....non ci sono metri di paragone intorno :-)




 Champions



firmiamo?



 italiana.



Squalo ci insegna che è un piatto savoiardo, mutuato dalla cucina francese che 

l'ha poi trasmessa in Russia (salat alivier)






 uff. qui si usano solo come contorno (e mi fanno anche cagare :( )



a me di loro non piacciono, ma con la caseula sì



e coi golubzi (piatto ucraino: involtini di verza col riso e il maiale)




 firmiamo?



oh, io provo a vedere se riesco a portarne a casa un bel tupperware di 

dimensioni considerevoli.






 che  l'ha poi trasmessa in Russia (salat alivier)



E io ti insegno che si tratta di piatto messo a punto da cuoco milanese 

per visita di zar (non chiedermi quale, non lo ricordo) e da lui 

portata in Sacra Madre Russia.



-- 



Albus Dumbledore






 â€œLa Scienza in cucina e l'Arte di Mangiar beneâ€�.



ah ok. però con una ricetta così mutevole sembra più una consuetudine che un 

vero e proprio piatto tipico






 a me di loro non piacciono, ma con la caseula sì



infatti son disposto a dar loro una possibilità, come detto prima per il baccalà: 

da solo mi fa schifo, fatto in un determinato modo è da bave.



Se solo scendessi dal duomo e mi spiegassi meglio come funziona il tutto...



-- 

Matteo



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 a me di loro non piacciono, ma con la caseula sì



E coi pizzoccheri?

:-(



E i mondeghini?



OCCHIO...!!!!



-- 



Albus Dumbledore






 e cosa ne sai? 



Ho occhio per queste cose... :D



 dimensioni considerevoli.



quanto dura?

E soprattutto, è tr ai piatti che il giorno dopo sono buoni il doppio? (es: 

lasagne)





-- 

Matteo



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 lasagne)



Ovvio.



-- 



Albus Dumbledore






 vero e proprio piatto tipico



Spargendosi per l'Italia avra' assunto diverse forme di preparazione 

secondo il luogo. Ma l'origine pare sia proprio milanese



 OCCHIO...!!!!



ho detto "da sole"



che poi in realtà mi piacciono anche da sole, solo che in mensa le fanno di 

merda e di solito non le mangio altrove




 ho detto "da sole"



Mah...

Da sole c'e' anche chi le mangia crude.

Anche io non gradisco molto, ne' cotte ne' crude.



-- 



Albus Dumbledore






 Se solo scendessi dal duomo e mi spiegassi meglio come funziona il tutto...



te lo spiego, se vuoi: il vero amante della caseula non ha la minima idea di 

come quel groviglio di carne, cotiche, verze e sugo venga preparato. sa solo, 

ragionando a partire dal nome (che vuol dire pentola), che si fa tutto nella 

stessa pentola






 Da sole c'e' anche chi le mangia crude.



In insalata con le acciughe sono una cosa sublime



 In insalata con le acciughe sono una cosa sublime



Be', anche qui le si maschera con dei trucchetti.

Da sole solette, salta troppo fuori il sapore solforato e a me non 

piacciono.



-- 



Albus Dumbledore






 E i mondeghini?



Crisot! Tu mi vuoi morto :-(



 E coi pizzoccheri?



ALT! Questi me li ha fatti il di Adolf fratello con Coste (mai sentite in vita 

mia), patate e fromaggio.



Davvero notevoli, anche quelli mai assaggiati in vita mia



-- 

Matteo



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 Ovvio.



queste due frasi sembrano in contrasto.

E' davvero più buona riscaldata il giorno dopo?





-- 

Matteo



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 Davvero notevoli, anche quelli mai assaggiati in vita mia



lol

Trasferisciti in una regione culinariamente evoluta, cazzo.

Molla quei fottuti gatti alla cacciatora!



-- 



Albus Dumbledore






 E' davvero più buona riscaldata il giorno dopo?



Si concentra e il grasso esce prepotente.



-- 



Albus Dumbledore






 Molla quei fottuti gatti alla cacciatora!



Beh, non che qui si mangi male eh...

Fare in Italia i prevenuti riguardo una qualsiasi cucina locale mi sembra molto 

sciocco. Non me ne viene in mente una in cui si mangi male. Forse solo Calabrese 

che è più pesante di tutti gli altri terroni, ma a me piace lo stesso





-- 

Matteo



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 Si concentra e il grasso esce prepotente.



è che a me la trippa, i nervetti, il grasso che cola in genere sono proprie cose 

che non piacciono.

Il piatto tipico veronese, che è il "lesso con la pearà", per cui un veronese 

ucciderebbe, a me fa davvero cagare a spruzzo



-- 

Matteo



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 stesso



lol

Vero.



-- 



Albus Dumbledore






 ucciderebbe, a me fa davvero cagare a spruzzo



a Verona ho mangiato il lesso freddo con le cipolle rosse, e m'e'

piaciuto parecchio


 è che a me la trippa, i nervetti, il grasso che cola in genere



?????

Che c'entra il garsso con trippa e nervetti?

Comunque, il bello della casoela e' che il grasso non cola e, talvolta, 

nemmeno lo vedi.



-- 



Albus Dumbledore






 piaciuto parecchio



centra nulla con lesso e pearà.

Ma se ti piacciono cose tipo ossobuco o nervetti o trippa magari vai matto pure 

tu. Io sbocco





-- 

Matteo



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 E morto male!



E io che cazzo ne so? Manco l'avevo mai sentito nominare. cmq piaciuto un sacco, 

anche se le coste un po' le ho scartate perchè erano un po' troppo dioporcose



-- 

Matteo



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 dioporcose



Minchia, pure le croste, c'erano dentro???



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Albus Dumbledore






 Minchia, pure le croste, c'erano dentro???



vai a fare un giro da salmoiraghi, che fanno lo sconto proporzionale all'età ;)



-- 

Matteo



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 ;)



lol

Le croste di cosa poi? :/



 vai a fare un giro da salmoiraghi, che fanno lo sconto proporzionale all'età 



Merda!

Sono ancora sconvolto per il bitto nei pizzoccheri.



OK, voglio morire del tutto: dimmi che erano pizzoccheri Barilla o 

simili e facciamola finita.

:'(



-- 



Albus Dumbledore






 simili e facciamola finita.



no erano artigianali, ma mi sa non fatti in casa. Presi tipo al panificio dietro 

l'angolo



-- 

Matteo



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 dietro  l'angolo



Che ha aperto una scatola di Barilla e te li ha venduti come 

artigianali.

OK, adieu.



-- 



Albus Dumbledore






 OK, adieu.



macheccazzo ne so io, io ho solo mangiato. Che rompicazzi neh!





-- 

Matteo



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 macheccazzo ne so io, io ho solo mangiato. Che rompicazzi neh!



Sto facendo le veci di Henry, eh.































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Albus Dumbledore






 Sto facendo le veci di Henry, eh.



ah, allora..



-- 

Matteo



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 ah, allora..



INCAZZATI CON LUI!

















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Albus Dumbledore






 non fumo.



Vai a troie.



-- 

Via i prescritti da San Siro.