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Titolo: [OT] La pizza a Milano

Per curiosità...
 
http://www.scattidigusto.it/2014/10/16/impasto-pizza-pizzeria-gino-sorbillo-milano/
 
 
Qualcuno c'è stato?
 
Perchè qui è uno dei nomi noti del panorama pizzaiolo.
A leggere i commenti i milanesi sono entusiasti, qualche critica sui prezzi.
Mediamente da noi fritturina d'antipasto (vabbè sulla frittura rischiamo
di aprire un altro capitolo eh...), due pizze con bibita o birra in
pizzeria tradizionale del centro (no pizzerie fighette) insomma te la
cavi con meno di 20€ scontrino incluso...
 

NapoliRun scriveva il 16/10/2015 :

Senza andare da sorbillo, ti ci vuole quella cifra ma a testa.

 cavi con meno di 20 EURO scontrino incluso...
 
A Milano 20 Euro a coperto

 Qualcuno c'è stato?
 
Non sono stato a Milano, ma sono stato a Napoli da venerdì a lunedì 
scorso, abbiamo tentato Sorbillo sabato verso le 15 (dopo la visita di 
Napoli sotterranea), impossibile anche solo avvicinarsi al marciapiede.
Abbiamo ripiegato su Di Matteo (mezz'ora di coda), una pizza fritta 
provola, salsiccia e friarielli e una bufala, ottime entrambe.
La sera precedente siamo stati da Michele, una mezza delusione, la 
pizza migliore è stata sicuramente quella di Starita, una montanara 
fritta e poi passata in forno e una normale con la burrata, per 
concludere angioletti fritti con la Nutella, volevo piangere dalla 
felicità.
Per il resto Napoli è una città bellissima, ci torneremo sicuramente e 
magari proveremo anche la cucina campana, oltre alle pizze lol
Concludo dicendo che si, il caffè di Napoli è davvero buonissimo, unico 
difetto, per me, è la tazzina calda.
 
 

 difetto, per me, è la tazzina calda.
 
Anche in quel caso non capisco perchè ti devono consegnare una specie di oggetto rovente nel quale, le prime volte, lasci i polpastrelli.

 
Anche io non la preferisco.
Basta chiedere il caffè "in tazza fredda" 
 
 

 oggetto rovente nel quale, le prime volte, lasci i polpastrelli.
 
Quoto, ma il fastidio maggiore è proprio quando l'appoggi alle labbra.
 
 

 oggetto rovente nel quale, le prime volte, lasci i polpastrelli.
 
Ho un collega che aveva studiato a Napoli: mi diceva che lì il caffè lo devi bere con le tre C:
quando te lo danno dev'essere così caldo, lui e la tazzina, da farti esclamare  "come cazzo coce!"

oggetto rovente nel quale, le prime volte, lasci i polpastrelli.
 
E' tradizione, come dicevo anche a me nn piace...
 

 magari proveremo anche la cucina campana, oltre alle pizze lol
 
Da pizzomane, chiedo... C'è altra cucina oltre la pizza? :-p
 
-- 
Andrea
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www.disinformazione.it
 
 
www.nonconimieisoldi.org
 
 
 

 
 
Direi...
https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_napoletana
 
 
 

 Ecco, mi chiedo come si possa digerire la pizza fritta di quel Di Matteo.
 
Io un paio di volte ci sono partito da Roma per andare a mangiare i fritti alla friggitoria Vomero: economici, buoni e leggeri (per quanto leggero possa essere un fritto).
 


 
Acunzo. 
Non il top imho...comunque.
 

 E' tradizione, come dicevo anche a me nn piace...
 
Quando ho preso in mano la prima volta la tazzina ho lanciato un urlo posandola e imprecando .... il mentore mi ha deriso chiedendomi se non conoscessi la storia famosa delle tre C la cui versione prosaica è Come Cazzo Cuoce ... e ridendo abbondantemente .... mentre io continuavo ad imprecare :-)
 

 
 
Eh...fanculo...
 

> Ma parli della pizza fritta o della margherita? 
 
Parlo della pizza (anche) non fritta in generale, margherita compresa.
Troppo spessa la pasta, troppo olio in quei bordi alti, a me (e al mio debole stomaco soprattutto) piace la pizza a pasta fine e non troppo condita.

 
https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_napoletana
 
 
Sarà... è che quando mi capita di avvicinarmi, poi l'alternativa-pizza mi 
rapisce inesorabilmente!!!


 Non il top imho...comunque.
 
Io non credo esista un top assoluto per nessun tipo di alimento se lo stiamo associando al gusto (diverso è se parliamo di valori nutritivi, genuinità, etc.).
 

 Qualcuno c'è stato?
 
No 
 
A me piace al trancio.
 

gaelvis scriveva il 16/10/2015 :

froza milan!

 froza milan!
 
SMEPRE