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Titolo: [SONDAGGIO] Ristoranti etnici a Milano

Etnici, non etici...
Io conosco un ristorante indiano (Tandur) molto buono in centro a Milano 
(via Maddalena).
Altri (anche non indiani)? 

 Altri (anche non indiani)?
La cucina tipica italiana è la più apprezzata al mondo.
Vengono da tutto il mondo per gustare la nostra cucina, l'operaio americano
e l'impiegato giapponese si sputtanano i risparmi di 5 anni per venire a
mangiarsi un piatto di pasta a Roma.
Secondo recenti sondaggi il 97% degli italiani ammette di non avere una
conoscenza completa (leggi: aver assaggiato almeno una volta) i piatti
tipici delle varie regioni italiane.
Però andiamo a mangiare le porcherie (di qualità palesemente inferiore) di
paesi assurdi.... e facciamo pure i sofisticati pensando che sia una cosa
"trendy".
Depressione totale... :((((
-- 
"Perchè sei così grasso?"
"Perchè ogni volta che mi fotto tua moglie, lei mi dà un biscotto."
(Eddo Brandes)

 Depressione totale... :((((
quotissimo

 La cucina tipica italiana è la più apprezzata al mondo.
potevi semplicemente non rispondere a quel post eh

 potevi semplicemente non rispondere a quel post eh
Sono particolarmente polemico in questo periodo.
La mancanza del tag OT mi ha fatto perdere il lume della ragione.
BUCATINI ACKHBAR!!!


 BUCATINI ACKHBAR!!!
LOL
-- 
ciao
lyvyo

 mangiarsi un piatto di pasta a Roma.
e che c'entra?
ci sono piatti ottimi anche all'estero, anche se in quantita' minore 
rispetto all'italia.
la cucina italiana la conosco abbastanza, mi piace ogni tanto svariare sulla 
cucina etnica. 

 BUCATINI ACKHBAR!!!
LOL

 svariare sulla cucina etnica.
Nessun problema.
L'importante è farlo, consapevoli del fatto che ciò che stai mangiando, in
comune col vero piatto prodotto e consumato nel paese di origine, ha solo il
nome. Tempo fa parlavo con un ragazzo italo-cinese (nato in italia, da
genitori immigrati), mi diceva che in Cina non hanno NIENTE di ciò che
servono nei ristoranti in italia. Sono surrogati della loro cucina,
abilmente "occidentalizzati" per renderli appetibili al consumatore.
Ti basti sapere che in Cina, non si usa l'olio di semi, per friggere, ma lo
strutto di maiale. E se permetti, essendo la frittura alla base della cucina
cinese, c'è una bella differenza. E questo vale per i prodotti di origine
araba / nordafricana, indiana etc.... sono varianti (termine troppo
generoso) di ciò che realmente è il piatto originale.


 nome.
ma anche no. dipende dai posti dove vai.
io in india ci sono stato per parecchio tempo e il mangiare di quel 
ristorante (l'unico indiano che abbia provato a milano) assomiglia molto a 
quello originale.
per quanto riguarda il cinese, anche li' dipende dai posti. e' vero che da 
qualche parte ti rifilano sòle simil-cantonesi, ma altri ristoranti invece 
sono molto fedeli all'originale. 

Fabio [Area 6+2.1] ha scritto:

tralasciando i vari jap/sushi, un altro indiano ottimo (dove vado 
spesso) e' il Tara in Via Cirillo.
Un altro ottimo e' lo Shambala in fondo a via ripamonti, cucina asian 
varia molto buona, pero' spendi un botto.
In ripamonti c'e' anche un ristorante marocchino molto buono, ma non mi 
ricordo il nome, se fai qualche ricerca lo trovi.
-- 
Socio del Serginho Fan Club - Tessera # 3

 ristoranti invece sono molto fedeli all'originale.
Ma come dici tu giustamente: assomiglia.
Fosse anche solamente per una questione di ingredienti secondari (la roba la
comprano in Italia, prodotta in UE), è inevitabile che il risultato finale
non possa essere identico all'originale. Altrimenti dovrebbero far importare
TUTTO dal loro paese, e un conto al ristorante indiano ti costerebbe 150
euro :)


 Etnici, non etici...
l'elenco delle pizzerie è troppo lungo per inserirlo qui
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 l'elenco delle pizzerie è troppo lungo per inserirlo qui
easy easy rotfl

 euro :)
vabbè, ma allora anche il pesto fuori da alcune determinate zone non è
il vero pesto..
ma se sono a milano e voglio due trenette, che faccio? salgo in auto e
vado ad Albenga o "ripiego" su un pesto casalingo anche se le foglie
non sono della misura giusta?

 l'elenco delle pizzerie è troppo lungo per inserirlo qui
ma una buona-buona? 

 non sono della misura giusta?
avrei da aggiungere che 'quel tipo particolare di basilico' indicato 
come il vero basilico etc etc per il vero pesto etc etc e' coltivato in 
serre proprio sopra l'autostrada.
(fonte: miei amici genovesi)
ahhhh, i veri sapori della campagna di una volta !


 ma una buona-buona?
il King, sui navigli, ma non chiedermi quale naviglio, cmq e' 
all'incrocio con la circonvalla.
un'altra molto buona e' una famosissima (ma ovviamente non ricordo il 
nome) che trovi in una vietta tra la leoncavallo e la porpora, magari 
qualcuno legge e ti dice qual'e'.


 Altri (anche non indiani)?
cicalese, in zona ripamonti
russo in zona rotonda della besana
etiope in 
p.za
 venezia
cinese spettacolare in zona via savona
-- 
Club "ArraPato"
Tessera # 3

 cicalese*
cingalese


 qualcuno legge e ti dice qual'e'.
Golfo di Napoli (o bella Napoli, ma direi piu' Golfo)
molto molto molto buona (ma sempre strapiena)

 
eccalla', proprio quella (bella napoli, via chavez trav. via padova, ho 
googlato)


 non sono della misura giusta?
Ho capito cosa intendi dire.... ma in questo thread non si parlava di "pesto
fatto col basilico di Pra Vs pesto fatto col basilico di Pavia", ma di
piatti ottenuti con cose spesso differenti fra loro.... tante cose con cui
in India si producono i piatti tipici, non sono reperibili in Italia, e
quindi i ristoranti "indiani", ne fanno a meno, o ci mettono qualcos'altro.
Rimanendo sul pesto, è come se vai in Siberia, apri un ristorante di piatti
tipici liguri, e ti metti a fare il pesto con le foglie di alloro, perchè il
basilico in Siberia non c'è. Non è più pesto.... magari è una cosa buona....
ma non è pesto.


 ahhhh, i veri sapori della campagna di una volta !
Te lo confermo, ma la differenza di sapore fortunatamente non è data dallo
smog, ma dall'esposizione diretta al mare.


 
faremo pagare l'ecopass al pesto che arriva da Pra.


 Altri (anche non indiani)?
Io ricordo il Picanas,vicino a Piazzale Lotto,ma ho sentito che
ultimamente è diventato un po' esoso.Comunque facevano churrascheria,carne
brasiliana.


 qualcuno legge e ti dice qual'e'.
in piazza durante? e' vicino a dove abito io, ma non so di pizzerie ottime 
in zona... 

 googlato)
ah ok, non via porpora. 

 ricordo il nome, se fai qualche ricerca lo trovi.
A me piace l'Asmara in via Boskovich (mi pare sia Boskovich). Non vi segnalo 
i giappo perché non ve li meritate. Siamo a posto cosě! (cit.!)
-- 
Lady of the Rings
Tessera #1: "Un sopracciglio alzato con orgoglio"
Tessera #0 "Pippo rossonero a vita, e scusate il ritardo"
Fronte Anti-Dida - 
http://milan-a.c.myminicity.com/
 

 googlato)
Allora anche quella accanto a Luini in via Santa Radegonda :)
E la meravigliosa Piccola Ischia (credo in via Morgagni, prenotazione 
obbligatoria perché é minuscola)


 
uno molto buono e' lo Shun in viale tunisia, di fronte al cinema.



discorso ormai superato. Una volta forse era la migliore al mondo per la 
qualità, ora ci rimane solo la varietà di piatti, ma rimangono sempre 
quelli; ed è difficile trovare ristoranti dove ci sia anche una buona 
qualità...
Girando ogni tanto all'estero invece ho trovato posti dove la voglia di 
sperimentare nuovi piatti, nuovi sapori esiste, mentre in italia no. Vai a 
napoli c'è la pizza. vai a roma c'è l'amatriciana...
Questo ovviamente te lo dice uno che considera ancora la cucina italiana, 
un'ottima cucina, ma senza capacità di evolversi.
Ma cmq ritengo assurdo pretendere di mangiare in Italia la vera cucina 
etnica...  e come sperare di mangiare la pizza in india.
Per cui chi vuole mangiare indiano, vada in India, cribbio! 

 etiope in 
p.za
 venezia
ecco, questo mi interessa molto!
l'hai provato personalmente? e' simile a uno somalo? 

 l'hai provato personalmente? e' simile a uno somalo?
pare c'abbia la bega un po' più nodosa
-- 
e se va bene a me,
buona oliva a tutti.
R. PatoSaclà

 pare c'abbia la bega un po' più nodosa
LOL

per voi:
ristorante indiano	
http://restaau.it/Browse/miglior-ristoranti-indiano-a-roma.html
 
 
 

Per quanto la ns cucina sia fra le migliori al mondo, non possiamo mettere tutte le altre sllo stesso livello... L'Americana o la inglese o la olandese praticamente non esistono...
La tailandese, l'indiana, la cinese ( solo per citarne alcune autoctone originarie) sono, come ricercatezza e profondita' di gusto (as esempio con una scientifica applicazione delle spezie...cosa che da noi non raggiunge quei livelli) forse anche superiori alla nostra.