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Titolo: [OT - il pantagruele] lo stilton nel risotto

Care le mie buone forchette,
 
lo stilton e' un patetico sostituto per il re di tutti i formaggi con 
la muffa, ovverosia il gorgonzola (lo strachitunt, caro lyvyo, lo vedo 
piu' come il giustiziere mascherato ninja di quel reame). si sgretola, 
si intristisce, non offre neanche un accenno di quella affabile 
spalmabilita' che contraddistingue il nostro amico dagli inserti verdi.
 
ma trovandosi in queste lande desolate, e' giusto cimentarsi anche con 
le pietanze autoctone. dopo aver domato le piastre elettriche 
(nemiche, si sa, della buona cucina), mi sono lanciato nell'ardito 
risotto broccoli e stilton. 
 
ebbene, cari, ne e' valsa la pena. molto buono, con lo stilton che 
duetta abile con il broccoletto, ed i chicchi di riso belli untuosi 
come piace a chi ne sa.
 
forse anche qui ne usciro' vincitore.
 

 Care le mie buone forchette,
 
riuscirai mai a proporre un pantagruele senza broccoli o stretti parenti? :(
 
-- 
Matteo
 
http://tinyurl.com/nonpossiamo
 
 

 come piace a chi ne sa.
 
ommioddio
 
-- 
saluti
Roberto
FV
 

 la muffa
 
non bistrattarmi il blue stilton per cortesia.
Ha la sua degna collocazione tra la cremosità del nostro gorgo e la 
granulometria grossolana del roquefort.
 
Lo strachitunt è semplicemente fuori scala, ma lo stilton ha il suo 
perché.
 
 
-- 
Ciao
lyvyo
 
 

 come piace a chi ne sa.
 
Santiddio, se mangiassi 1/10 di ciï¿œ che illustri sulla rubrica, 
prenderei 10 kg all'anno!
 

 prenderei 10 kg all'anno!
 
ok, fuori di qui. preoccupazioni dietetiche non ne posso accettare qui 
dentro.
 

 risotto broccoli e stilton. 
 
questo tuo costante uso di broccoli mi indispettisce
 
 

 questo tuo costante uso di broccoli mi indispettisce
 
eccheccazzo 
 
 
-- 
Matteo
 
http://tinyurl.com/nonpossiamo
 
 

 questo tuo costante uso di broccoli mi indispettisce
 
c'e' stata anche una pasta al sugo con zucchine e formaggio di capra, un 
paio di giorni fa.
 
ma ieri sono stato molto occupato e non ho potuto condividerne la bonta'.
 

 questo tuo costante uso di broccoli mi indispettisce
 
Perfetta verdura autunnale.
altrochè.
 
-- 
Ciao
lyvyo
 
 

 paio di giorni fa.
 
molto interessante
zucchine fatte come?
 
 

 altrochè.
 
non dico di no, mi piacciono anche
però è una verdura parecchio "invasiva" come gusto
non ne abuserei in molte ricette insomma
 
 

 zucchine fatte come?
 
nella stessa padella del sugo, dopo aver soffritto un po' di cipolla, 
aggiungendo la salsa poco dopo
 

 altrochï¿œ.
 
Livio, giacchï¿œ mi commentasti la produzione musicale di ieri vatti a 
sentire su facebook come ho portato avanti le cose questa notte che mi 
interessa sapere che ne pensi (non sono proprio andato nella direzione 
che auspicavi LOL)
 
 

 aggiungendo la salsa poco dopo
 
ottimo ottimo
approvo
 
 

 LOL)
 
ho visto ho visto
la sento stasera a casa che qui porca madonna mi stanno facendo uscire 
pazzo.
 
-- 
Ciao
lyvyo
 
 

 c'e' stata anche una pasta al sugo con zucchine e formaggio di capra
 
sï¿œ ma il grasso dov'ï¿œ?
non esiste pasta con le zucchine senza pancetta o lardo.
Ti ricordo che vivi nella patria del bacon. datti da fare.
 
 
-- 
Ciao
lyvyo
 
 

 pazzo.
 
cribbio, che modi!
 
 
-- 
Matteo
 
http://tinyurl.com/nonpossiamo
 
 

 
Una delle cose che danno un senso all'autunno direi. Hai mai provato a
saltarli nella pasta con una scatoletta di tonno e un paio di pomodorini?
 

 Ti ricordo che vivi nella patria del bacon. datti da fare.
 
(nell'olio ci avevamo preparato le bistecche)
 

 (nell'olio ci avevamo preparato le bistecche)
 
ti sei salvato in corner
 
-- 
Ciao
lyvyo
 
 

 come piace a chi ne sa.
 
LOL, certo che ormai ti sei calato nella parte eh?!
http://tinyurl.com/bos7myg
 
 
--
 

 la sento stasera a casa che qui porca madonna mi stanno facendo uscire pazzo.
 
yep
senti in modo decoroso, quanto meno con cuffie o mi tocca sputarti 
sulla giacca alla prima occasione
 
 

 giacca alla prima occasione
 
sono incuriosito.
 
-- 
Ciao
lyvyo
 
 

Il giorno martedì 20 novembre 2012 12:11:24 UTC+1, palonzo ha scritto:
 
Se posso intrufolarmi.. ma è stile K&D?

 Se posso intrufolarmi.. ma è stile K&D?
 
uhm... non moltissimo
nel senso, sicuramente ho voluto fare una cosa con atmosfere abbastanza 
liquide (e in questo c'è una similitudine), però non c'è nulla della 
dilatazione dei tempi e dei suoni di K&D
Del resto loro partono quasi sempre da remix di pezzi altrui che 
allungano, deformano, stravolgono fino a renderli qualcosa di 
profondamente diverso (che amo moltissimo)
 
Questa è un po' più una struttura di song, anche se per ora soltanto 
nei suoi elementi strumentali.
 
 

 Questa ï¿œ un po' piï¿œ una struttura di song 
 
avevo letto dejong :/
 
-- 
Ciao
lyvyo
 
 

 avevo letto dejong :/
 
A QUESTO PUNTO LO SPUTO SULLA GIACCA E' D'OBBLGO!!
 
 

 uhm... non moltissimo
 
LOL
però ora ripensandoci mi sa che ci sono più "ingredienti K&D" di quanto 
pensassi in effetti
interessante
 
 

 nei suoi elementi strumentali.
 
mh.. ok.
ho sentito i 2mins che hai postato e mi ricordavano molto i suoni di K&D, Tosca (sempre Dorfmeister). 
Aspetta che mi sovviene il nome giusto..niente.
Ho un cd a casa che mi sembra un paragone perfetto ma non ricordo il nome :-(

 Ho un cd a casa che mi sembra un paragone perfetto ma non ricordo il nome :-(
 
Peace Orchestra?
 
 

 interessante
 
ah ecco :-/
da cultore di K&D nelle loro varie declinazioni (Peace Orchestra, Tosca, DJ Kicks, K&D, etc) mi pareva di aver notato qualcosa di similare.


None, non è una produzione K&D.
Elettronica ma con sonorità rock, anche dure.
E pezzi loro, non remix (anche se poi K&D fanno di fatto musica nuova)

 E pezzi loro, non remix (anche se poi K&D fanno di fatto musica nuova)
 
uh!
mi raccomando fammi sapere il nome
 
 

 mi raccomando fammi sapere il nome
 
guarda, sto impazzendo di memoria.. mi vengono in mente tutti i cd che comprai anni fa: K&D, Tosca, Peace Orchestra, Thievery Corp, Cinematic Orchestra, Air, Zero 7, Nightmare on Wax, per dire fra quelli un po' meno conosciuti.
ma niente, zero.
 
Questa sera cerco il cd.

 
http://tinyurl.com/bos7myg
 
 
roootfl
 
-- 
We are the music makers,
And we are the dreamers of dreams
 
 

 mi raccomando fammi sapere il nome
 
Non è questo gruppo, ma anche questo ha sonorità vicine (IMHO)
http://www.youtube.com/watch?v=ZLGCjQbGjno
 

 lo stilton e' un patetico sostituto per il re di tutti i formaggi
ah ah... leggento l'oggetto del post avevo pensato all Stetson, il 
cappello da cowboy
 
 
-- 
Milan!


io che avesse trovato questo 
http://goo.gl/vXYL4
 nel risotto :-/

Il 20/11/2012 14:06, tonym@nero ha scritto:

http://tinyurl.com/cqb4y9e
 
http://tinyurl.com/chdfdkj
 
 
-- 
Milan!

 io che avesse trovato questo 
http://goo.gl/vXYL4
 nel risotto :-/
 
LOOOOOOL