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Titolo: [OT] carne alla brace

Stasera accendo il camino, preparo la brace e vai di braciole, costine, 
luganeghe e polentina calda...
Yummm....
richi l'italiano 

 Yummm....
hai un posto a tavola?

 luganeghe e polentina calda...
fatto sabato....(polenta esclusa, aggiunta di peperoni a falde).
Il tutto annaffiato da un buon Salice Salentino.
gnamm.....che te lo dico a fare.

 terroni di merda, prendere nota
rotfl
-- 
ciao
lyvyo

 buon Salice Salentino.
ah, io invece domenica ho assaggiato il bianco medaglia d'oro al 
vinitaly. Non male, non male :)

 Yummm....
Bravo , bella scelta. Poi con la giornata di merda che ci ritroviamo. E' 
tornato il freddino.
Per il vino per�, personalmente, preferisco un toscano o un romagnolo.
Per me il sangiovese si sposa alla perfezione.
PS polentina gialla o bianca ?

 QUELLA LA PRODUCE TUA MADRE DALLA FREGNA
E chi sarebbe questo minorato mentale, risultato del lavoro della sua 
genitrice sui marciapiedi ?

 SPRUZZZZ ALZALA SAVIERO NON VEDO L'ORA
Ma dai che in tutta Italia si mangia bene.
Ti invito a venire a mangiare (non sto prendendoti in giro)
sicuramente ti mangeresti anche il piatto.

 Ma dai che in tutta Italia si mangia bene.
In Lombardia/Veneto si mangia la merda .
Milano, culinariamente parlando, � famosa per l'aperitivo. E ho detto tutto.
Ah.
C'� il risotto con il cerume.
ROTFL 

 PS polentina gialla o bianca ?
Gialla. Fatta ieri. Stasera la taglio a fette e la faccio abbrustolire sulle 
braci.
Dalle mie parti la farina bianca di mais viene usata principalmente per 
accompagnare il pesce (tipo le seppie coi piselli), ma non chiedermene il 
motivo.
richi l'italiano 

ROTFL
rotolati su sta ceppa.
richi l'italiano 

 Yummm....
Io sono di Mozzecane… se ti va di invitarmi sono libero…

 Io sono di Mozzecane� se ti va di invitarmi sono libero�
lol. qualche volta si pu� fare. magari con nonno ivo quando torna a Legnago.
richi l'italiano 

 Non sai quello che ti perdi
Oltre gatti e polenta? Sentiamo. 

 Oltre gatti e polenta? Sentiamo.
Non dire cazzate. I maccheroncini allo stracotto d'asina della
trattoria "Da Carmela" di Pizzoletta sono oltre l'umana comprensione.
Così come i tortellini di Valeggio burro e salvia. Poi ci sono il
risotto al tastasal, la pastissada de caval, etc… e ti parla un
terrone.

tortellini
famosissimo primo lombardo/veneto 

 rotolati su sta ceppa.
No, no.
Io mi rotolo sulla cucina centro-meridionale.
E godo come un prete in una seconda elementare. 

 famosissimo primo lombardo/veneto
Di Valeggio sul Mincio, provincia di Verona. Se è per quello ci sono
anche i cappellacci alla zucca, che originariamente sono ferraresi
(che personalmente preferisco), ma c'è anche la variante mantovana con
amaretti e mostarda. E una bella sbrisolona con grappa come dolce.

E una bella sbrisolona
Un foratino 

terrone.
Quindi: gatto, asino e cavallo, oltre a degli elaboratissimi tortellini 
burro e salvia. 

 burro e salvia.
Il bollito con la pearà, le sfogliatine di Villafranca, il pandoro, le
frittole…

 famosissimo primo lombardo/veneto
tortelli, comunque.

 tortelli, comunque.
Quelli di Valeggio sul Mincio si chiamano tortellini. Se fate il
meeting a Mantova vi consiglio di scollinare nel Veneto e di recarvi a
Borghetto: Antica Locanda e Gatto Moro sono vivamente consigliati,
così come la trattoria che ho citato poco fa.
I tortelli sono quelli di zucca (mantovani), mentre nel ferrarese si
chiamano cappellacci.

 ha scritto nel messaggio 
news:apUDn.165425$9f6.2...@twister1.libero.it...

Ok, perch� io odio la farina bianca, mi sembra di non mangiare neanche 
polenta.
Perfetto l'abbinamento con un valpolicella.... andrebbe bene anche 
l'amarone, 15 gradi, per carni alla brace e selvaggina.
Io optavo per un sangiovese con un tannino evidente, che "pulisce" la bocca 
da cibi piuttosto grassi.
Infine se posso darti un consiglio prova a prendere la coppa di maiale al 
posto delle braciole.
Molto piu' gustosa e non stopposa, una delizia se fatta alla brace.

 Quelli di Valeggio sul Mincio si chiamano tortellini. Se fate il
Ah sï¿œ? I tortelli (non mi ricordo se erano di zucca o altro) li ho 
mangiati a Curtatone, in effetti :)

 Yummm....
Buona "finale".
-- 
Forse solo il silenzio esiste davvero. (Jos� Saramago)

Hello, VonKappel!
 >> Stasera accendo il camino, preparo la brace e vai di braciole, costine,
 >> luganeghe e polentina calda... Yummm....
 > Buona "finale".
***can che jettatore. TUTTI ALLO STADIOOOO!!!!
richi l'italiano 

 mangiati a Curtatone, in effetti :)
Sì perché quelli di Valeggio sono i classici con ripieno di carne.
Curtatone è nel mantovano, quindi è probabile che tu abbia mangiato i
tortelli di zucca. Poi onestamente anche se abito nell'ultimo comune
prima del mantovano non so se lì chiamano "tortelli" anche queli
ripieni di carne, ma dubito…

Shuren ci ha detto :

carmela mi pare un nome padanissimo, invece.

 non sanno di un cazzo
che la zucca sia LA merda ï¿œ notorio a tutti.

 carmela mi pare un nome padanissimo, invece.
È il cognome…

 È il cognome…
LOL

 ROTFL
merda? il tuo piatto abituale
chi non sa cosa si mangia in giro ï¿œ meglio stia zitto
vorrei ingozzarti di fritto misto piemontese, di panissa vercellese, di
bolliti misti con mostarda, di taijarin con sugo di funghi e panna, di 
lasagne alle verdure, di roast-beef e di magatello, di cinghiale in 
salmï¿œ con il Gattinara, di carne macinata a coltello e speziata, di 
agnolotti ai funghi e formaggio, di toma maccagno e di quella 
valsesiana, di salami al barolo e all' aglio (veneti), di soppresse e 
salumi vari tipo cotechini e sanguinacci
farti bere botti di Gattinara, Ghemme, Bramaterra, Barolo,Barbaresco e
Dolcetto e poi chiederti se hai ancora sete
in ogni posto ci ono specialitï¿œ
prima di parlare collegare l' usb al cervello

 chi non sa cosa
Io so benissimo, coglione.
Per lavoro ho girato tutte e 20 le regioni italiane varie volte e so 
benissimo di quello che parlo.
Avete il gusto della merda ed � pienamente confermato dai vostri post, tipo 
vantarsi dei ravioli con amaretti e mostarda. 


Mangiate la Merda, ma si sapeva.

 vantarsi dei ravioli con amaretti e mostarda.
ho capito
te e la cucina non siete parenti
ah una cosa, coglione lo dici a tuo fratello
io non ti ho dato titoli
e adesso finisci dritto con gli etici

 Mangiate
Mangia.
Egli.
non ci accomunare, plz.

 Dolcetto e poi chiederti se hai ancora sete
Antonello, di cuore....anzi di stomaco: fanculo va, che ho fatto
colazione con un caffè stamattina! ;)

 colazione con un caffï¿œ stamattina! ;)
non era x te Enzo
era rivolta a uno che sembra viva e mangi da re

 era rivolta a uno che sembra viva e mangi da re
ce lo so. Ma la fame mi è venuta lo stesso :-P

 e adesso finisci dritto con gli etici
Mamma mia, che permaloso. 

 ti ha smerdato, almeno taci no?
Mi ha smerdato?
Ha tirato fuori piatti pemontesi, emiliani, etc. andando completamnte OT.
E poi, parliamone
Il bollito con la mostarda. Cristo di DIO!
La carne macinata speziata (neanche ai cani si da pi�).
Vi meritate i sofficini


Quelle le esportiamo.

    
LOL


Scuzzzzzz!!
:-)

 Vi meritate i sofficini
fenomeno, sei tu che hai detto che al nord si mangia la merda
e da buon nordico ti ho messo in lista quello che noi mangiamo

 ce lo so. Ma la fame mi ï¿œ venuta lo stesso :-P
a lui no
ma sai deto da uno che dei bovini si mangia solo la coda
io preferisco il reale, la costata, lo spezzatino, la lingua, gli 
arrosti, le bistecche e via ddiscorrendo

 Vi meritate i sofficini
hai detto completamente ot?
poverino, si parla di cucina e io cosa ho detto?
sissignore bollito con la mostarda e carna cruda speziata
roba da palati fini, non da borgataro come te

 roba da palati fini
Sign, mia!!
ROTFL
"bollito con la mostarda e carna cruda speziata roba da palati fini"
Certo. Levrieri, Setter, Beagle.

 Certo. Levrieri, Setter, Beagle.
toh ignorante
http://www.cuoko.it/det.qws?codice=C0105PieM5526s
e prendi pure questo, leggi bene il sito "mangiarebene"
http://www.mangiarebene.com/ricette/carne/carne-bovina/carne-cruda-all%E2%80%99albese_IDa_446.htm
gnurant e fabioc