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Titolo: Se lo dice il Nobel per la fisica...

Parisi, nobel per la fisica, in periodo di risparmio energetico, si è sentito in dovere di dirci che la cottura della pasta può essere fatta anche a fuoco spento!



https://www.tag24.it/360065-giorgio-parisi-come-cuocere-la-pasta-a-fuoco-spento/




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Se ne discute da tempo, ma adesso a confermarlo è stato anche il Nobel per la fisica Giorgio Parisi, che ha deciso di rivelarlo direttamente sui social: la pasta si può cuocere anche a fuoco spento. Ecco qual è la tecnica che consente di risparmiare, soprattutto in vista del Caro bollette.



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In poche parole dice di cuocere con il coperchio sopra a fuoco spento per 1-2 minuti in più; personalmente credo possa forse funzionare su alcune paste veloci ma su quelle dai 10minuti in su ho qualche dubbio, per non parlare della consistenza finale. Se qualcuno vuole provare ci faccia sapere.



E' bello sapere che questi nobel cercano di rendersi utili verso la loro comunità.






 della consistenza finale. Se qualcuno vuole provare ci faccia sapere.



Riesci a dimostrarti cretino anche nelle cose più stupide che dovresti 

capire senza neppure sforzarti.

E' davvero stupefacente.


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Spiega, se ne sei così sicuro.


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Mi sento di quotare. 

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Basta mettere un piano cottura ad induzione e si risparmia anche di più.


Il giorno sabato 3 settembre 2022 alle 17:26:48 UTC+2 alfdib ha scritto:

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

Un po' come bersi un'acqua e menta senza menta per risparmiare :D



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Sto meglio in Curva Sud che coi ricchi al Ground Box


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Eccoli qui... siete fatnastici... vi muovete in branco sempre. Troppo prevedibili.

I 3 dell'ave maria: Salcà, con Albus e Andrea a dargli man forte.

perchè da soli non ce la fate.

Peccato che neiu fatti al di là dell'offendere,  argomenti 0.

Albus è quello che diceva che il pharma italiano era morto ( e lavorava nel pharma in Italia), poi quando gli ho timidamente detto che non era così e mi son permesso di scrivergli le 10 ditte italiane che fanno Pharma ad alti livelli si è squagliato come neve al sole. A Albus... dai su non renderti ricolo.

E dimmi nel contenuto, senza pensare alla persona, cosa ho scritto di stupido.

o volgliamo tornare a parlare del Pharma morto in italia?

Lol...


 Spiega, se ne sei così sicuro.



Davvero?

Vuoi dire che durante le ore di fisica, al liceo (se lo hai fatto) 

giocavi a battaglia navale, invece di ascoltare la spiegazione sul 

calore latente di evaporazione?

Cercati "Cottura passiva della pasta" e datti pure del pirla.

E' cosa nota dalla fine degli anni '70, quando Gualtiero Marchesi fu il 

primo a sponsorizzarla.

La pasta inizia a lessare quando la temperatura dell'acqua supera gli 

85 gradi centigradi, altrimenti la pasta la potrebbero mangiare solo i 

fortunati che abitano in riva al mare.


 volgliamo tornare a parlare del Pharma morto in italia? Lol...



rotfl.

In una gara di imbecilli riusciresti ad arrivare secondo [cit.].


 alfdib a écrit :> Spiega, se ne sei così sicuro.Davvero?Vuoi dire che durante le ore di fisica, al liceo (se lo hai fatto) giocavi a battaglia navale, invece di ascoltare la spiegazione sul calore latente di evaporazione?Cercati "Cottura passiva della pasta" e datti pure del pirla.E' cosa nota dalla fine degli anni '70, quando Gualtiero Marchesi fu il primo a sponsorizzarla.La pasta inizia a lessare quando la temperatura dell'acqua supera gli 85 gradi centigradi, altrimenti la pasta la potrebbero mangiare solo i fortunati che abitano in riva al mare.



Oh, perfetto che riusciamo a parlare al di là dell'offenderw la

 persona. 

E dimmi Albus, dove io avrei detto che questo non è vero? 

Ho scritto che è una cazzata? 



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 Ho scritto che è una cazzata? 



"su alcune paste veloci ma su quelle dai 10minuti in su ho qualche 

dubbio, per non parlare della consistenza finale"



Questa minchiata chi l'ha scritta?


alfdib ha usato la sua tastiera per scrivere :


una cosa importante, mettere sempre il sale una volta che l'acqua bolle 

perchè il sale alza il punto di ebollizione dell'acqua che ci mette di 

più a bollire



Perché dice di spegnere il fuoco e alla lunga la T scende... Quindi credo che sulle paste che richiedono tempo questa cosa non funzioni. Bisognerebbe vedere la velocità di discesa della T nel tempo.

Ho scritto: ho qualche dubbio perché non ho fatto la prova, però non credo che una pentola anche col coperchio riesca a tenere una T ottimale per più di 7-8 minuti.

Quindi?

Mi devi dare del sedicente per questo?

Non credo...

Io credo che tu l'abbia fatto per effetto branco mentre avevo lo scambio Con Saclà.

È più forte di voi.. L'effetto branco vi risucchia.

A te e all'altro... Sia chiaro.


 vedere la velocità di discesa della T nel tempo. 



Tu cucini su un ghiacciaio, normalmente?


 bollire



Vero, ma nelle condizioni delle nostre cucine è un effetto del tutto 

trascurabile, perché l'innalzamento ebullioscopico, con le quantità di 

sale usate per la cottura della pasta, è del tutto trascurabile (mi 

pare sia di qualche frazione di grado).

Più che altro, il sale ad alta temperatura si dissocia prima e resta a 

contatto del metallo della pentola per meno tempo, riducendo gli 

effetti corrosivi sul metallo stesso.

Ma, ti assicuro, che metterlo subito all'inizio, per non dimenticarsene 

dopo (mi capita, a volte :-) ), è del tutto ininfluente.



Io e Albus sappiamo un po' di fisica. Tu no. 

Punto. 

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
Ok se hai provato ne prendo atto, io non ho mai provato. Proverò per vedere se mi stai pigliando per il culo kdipende anche dal rapporto S/V della pentola anche se non so quanto incide.

Però questo non giustifica la tua scritta e lo sai bene anche tu.

Finiamola qui però cerca di non farti trasportare dall effetto branco la prossima volta.


 trasportare dall effetto branco la prossima volta.



rotfl



Sonostato il primo a darti del pirla quando hai iniziato a delirare con 

le tue cazzate sui vaccini, 3 anni fa.



Tu al massimo sai di bestemmie e forse di ciclismo.

Per il resto sei un insegnante di scuola.


 Io e Albus sappiamo un po' di fisica. Tu no. 



E' davvero sconcertante. E dire che non servirebbe neppure la laurea; 

basterebbe aver studiato il minimo sindacale al liceo.

 Mah...



Lol siete proprio 2 bambini dell'asilo. Dite delle cose che sentivo all:asilo. Mi fate un pena...

E sono serio.


 Io e Albus sappiamo un po' di fisica



anche come teologia non te la cavi male.







-- 

"Le Mondine" Fan Club







Eh si. È vero.  Di università, comunque. 

Ex ricercatore, con laurea pubblicata e dottorato col massimo dei voti. 

Nonostante tutto uno scienziato assolutamente mediocre,questo lo o so anche da me.

Ma della fisica "già scoperta" ne so abbastanza, di certo più di te. 



Coglione. 




Ma io sono solo un insegnante di scuola. Non posso mettermi al suo pari. Fallo tu che sei del suo rango e fagli capire quanto è coglione. 




In effetti hai ragione. 



 Ma della fisica "già scoperta" ne so abbastanza, di certo più di te. 





Lol, ma non ti rendi conto di quanto sei ridicolo quando scrivi ste cose? 

È da queste risposte che traspare chiaramente non tanto la tua inadeguatezza esistenziale (che è ben presente in te, sia chiaro, ma non in queste risposte) ma proprio l'incapacità di capire i valori di base di un uomo nel senso umanista del termine.

Come al solito dimostri di continuare a ragionare come un ragazzino complessato di 14 anni.

E lasciami aggiungere : un medio basso borghese non avrebbe potuto scrivere in modo migliore la propria tristezza medio basso borghese.


 (mi capita, a volte :-) ), è del tutto ininfluente.



esperimento effettuato ieri a pranzo. Cucinato pasta alla norma per 

tre.

Usato penne rigate Barilla, tempo di cottura sulla scatola 8 minuti.

Portato acqua ad ebollizione senza sale, aggiunto sale al bollore.

Aggiunto 3 etti di penne rigate, aspettato che l'acqua bollisse 

nuovamente con la pasta dentro (girandola ogni tanto), un minutino 

circa.

A sto punto spento gas, messo coperchio e puntato 8 minuti come da 

indicazioni barilla. Dopo 8 minuti al suono del timer aperto coperchio, 

assaggiato pasta, crudissima, filo bianco dentro, e in più pasta quasi 

tutta appiccicata, non potendo aprire coperchio per disperdere calore 

non ho potuto girarla, poi il bollore normalmente agita la pasta, senza 

bollore la pasta rimane ferma sul fondo e le penne si agglomerano a 

gruppi di tre quattro. Per risolvere situazone riacceso gas aspettato 

che l'acqua ribollisse cercato di separare le penne.

In finale mangiato di merda, speso probabilmente di più

Esperimento fallito miseramente :-(



Barilla? BARILLA?



-- 

R. Saclà


 Esperimento fallito miseramente :-(



L'esperimento lo avevo fatto più volte anche io, giungendo bene o male 

alle tue conclusioni.

Sulla cottura so già che devo aggiungere 2-3 minuti alle indicazioni, 

quindi si risolve "facilmente".

Dico "facilmente" perchè tra 2 e 3 spesso si passa da "cruda con 

filetto bianco" a "scotta demmerda".

Il problema del mescolare e dei moti convettivi causati dal fuoco sotto 

la pentola invece non sono ancora riuscito a risolverlo, se non 

aumentando la quantità d'acqua, ma a questo punto il risparmio me lo 

sono bevuto tutto prima :-(






 la pentola invece non sono ancora riuscito a risolverlo



Hai provato ad attaccarti alla cucina e scuoterla per l’intera durata della

cottura?



-- 

R. Saclà


lunedì 05/09/2022 alle 10:26:05 Li Yonghong ha scritto su 

it.sport.calcio.milan:


Come temevo.

Ti ringrazio per aver condiviso la tua esperienza pratica che trovo più 

utile di mille studi di fisica.



lunedì 05/09/2022 alle 11:50:34 R. Saclà ha scritto su 

it.sport.calcio.milan:


Basterebbe cucinare la pasta quando c'è il terremoto.



Esperimento fallito miseramente :-(



Le mie:

1- non vengano a romperci i coglioni su come si deve cuocere la pasta.

2- la soluzione "da fisici" per risparmiare sulla bolletta forse va bene,

con qualche accorgimento, per preparare la pasta ai tedeschi

3- la soluzione "da ingegneri" è quella di LTL, piastra a induzione.


 3- la soluzione "da ingegneri" è quella di LTL, piastra a induzione.



Soluzione adottata quattro anni fa. Non tornerei più indietro.



 Soluzione adottata quattro anni fa. Non tornerei più indietro.



vorrei farlo pure io, ma ho un paio di dibbi, dicono che devi portare a 

6KW altimenti non cucini più di un paio di padella la volta. E poi ora 

il con il costo al KW ok che ci metti meno a bollire l'acqua ma forse 

col gas nonostante ci metti di più spendi meno.

Poi sulle lunghe cotture, tipo 3 ore per fare il ragù, li non conta la 

velocità, il tempo è identico tra gas e piastra, il costo 

dell'elettricità è di sicuro superiore


lunedì 05/09/2022 alle 12:16:45 Li Yonghong ha scritto su 

it.sport.calcio.milan:


Finiti i restauri, credevo che la mia richiesta di passagio da 3 a 6 Kw 

fosse stata perfezionata da remoto e mi sono trovato che mi saltava se 

avevo l'induzione e il forno elettrico operativi.

Sulla convenienza non saprei e non voglio sbilanciarmi perchè non 

vorrei che quache laureato in economina venisse a darmi del coglione 

che parla di cose che non capisce.

Posso dirti che la comodità di pulire il piano in vetro dell'induzione 

o la velocità di riscaldamento sono impagabili.



 vedere la velocità di discesa della T nel tempo.



Tu cucini su un ghiacciaio, normalmente?

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
Quindi il passaggio da gas a induzione per te è stato positivo? io ho ancora qualche remora...

però avendo un 6kw con batterie sul tetto sarebbe la cosa giusta da fare.


 velocità di riscaldamento sono impagabili.



bhe e lo dici al professore di pulitura piano cottura, io sono laureato 

in quello, tra l'altro deve essere perfetto altrimenti non dormo, però 

ci spendo le mezzore tutte le volte, due coglioni.



Le seghe alla pasta le lascio fare ai novax terrapiattisti.






 le mezzore tutte le volte, due coglioni.



lasciatelo dire da uno che vuota e ricarica la lavastoviglie se non è 

tutto come dice lui: non c'è niente di più facile da pulire di un piano 

ad induzione.



È molto più facile anche del piano con le lampade alogene, perché il 

vetro non raggiunge quelle temperature che provocano la formazione di 

incrostazioni difficili da togliere.



L'unica avvertenza da avere è non trascinare le pentole per non 

graffiarlo.



-- 

El f�tbol es uno de los mayores cr�menes de Inglaterra.


però avendo un 6kw con batterie sul tetto sarebbe la cosa giusta da fare.



Anche senza fotovoltaico secondo me è molto meglio l'induzione.

A parte il fattore economico si elimina il rischio del gas, i tempi di

ebollizione sono più rapidi, si pulisce facilmente.

Per le lunghe cotture si abbassa la potenza. 



Secondo me, l'ho già scritto, è una follia usare il gas per cucina e

riscaldamento e fare invece le auto a batterie.



E' quello che più o meno mi ha detto anche il mio costruttore della casa in bioedilizia che ho fatto.

Però la mia scelta di tnere il gas ( sul riscaldamento ho sia caldaia a metano che pompa di calore a corrente) è soprattutto dovuta al fatto di avere 2 diverse ed indipendenti fonti di energia, non tanto per una questione eocnomica.

Credo che sia sempre meglio avere diverse opzioni energetiche perchè nel tempo le condizioni, non solo economiche ma anche tecnologiche, possono variare anche di molto.



che poi per fra proseguire la cottura per bene in quei 2-3-4 minuti a fuoco spento devi avere una pentola di quelle belle spese che non disperda troppo velocemente il calore...



quindi in pratica , per poter chiudere il gas 3 minuti prima devi usare una pentola che per portare l'acqua ad ebollizione ci mette 5 minuti più di una pentola molto sottile.... ottima idea



se hai fatto una casa nuova  e hai messo un impianto ibrido hai davvero sbagliato... potevo accettare al massimo farsi passare i tubi del gas ( in ottica non si sa mai) fino ad arrivare alla strada...ma senza chiedere allaccio o contatore... in una casa nuova oggi la pdc funziona benissimo da sola


 riscaldamento e fare invece le auto a batterie.



mi sento di condividere, purtroppo abitando in un palazzo non posso 

rendermi indipendente, abitassi in una villetta mi sari già fatto 

fotovoltaico con batterie e inverter o ove possibile anche il 

geotermico


lunedì 05/09/2022 alle 13:07:00 Luther Loide Blissett ha scritto su 

it.sport.calcio.milan:


Esatto!



 pentola molto sottile.... ottima idea



infatti. Il bello dell'energia è che di solito ti permette di calcolare 

le quantità globali e non sbagli.



Se si usa la testa, il margine di risparmio è ridotto, e mi spiego: lo 

spreco vero c'è se lasci bollire a manetta facendo evaporare molta 

acqua.



Se invece tieni il coperchio e l'acqua bolle piano, vuol dire che quel 

filo di gas che usi è quello che serve per mantenere la pentola alla 

sua temperatura e poco più.



Poi c'è la pippa di lasciar scendere la temperatura fino a 85 gradi 

"che bastano per cuocere", ma anche lì: o, come dici, tu, usi un 

pentolone spesso e acqua abbondante, e allora il calore immagazzinato è 

tanto e puoi sfruttarlo, oppure se la pentola è già piccolina, non ce 

la fa, si raffredda troppo presto. E quindi magari rischi di spendere 

di più per stare largo e immagazzinare il blablabla.



In breve: su uno faceva già le cose a modo, son tutte pippe.



lunedì 05/09/2022 alle 14:12:28 Jorge Luis ha scritto su 

it.sport.calcio.milan:


Sono d'accordissimo con te.

Dovrebbero candidarti al Nobel, anzi no che ultimamente i premi Nobel 

sparano troppe minchiate :D



 El f�tbol es uno de los mayores cr�menes de Inglaterra.





che poi vorrei capire il costo del  consumo di 2 minuti di gas  per fare la pasta una volta al giorno magari per 5 giorni a settimana( non penso che in una casa si mangi pasta due volte al giorno 7 giorni su 7)...10 minuti di gas di un fornello....



inutile dire che se tutto il mondo facesse cosi e bla bla bla...qua si parla di risparmio familiare



Beh, per risparmiare anche sulla pasta, se metti pasta di Gragnano quello che guadagni in gas te lo fotti nell'extraprofitto della pasta.


 di un fornello....



già, altrimenti uno che prepara il minestrone è una testa di cazzo e 

quell'altro che cucina brasato lo fuciliamo.



che poi, di nuovo: il calore "sprecato" dalla pentola è calore che si 

trasferisce integralmente nell'ambiente, e di inverno aiuta l'impianto 

di riscaldamento che, se è a gas, invece porta in casa solo una 

frazione del calore generato dal bruciatore. Quindi in realtà è tutto 

il contrario!!!1!1123!!



Di paradossi e osservazioni vere ma irrilevanti se ne possono fare 

mille.



> Di paradossi e osservazioni vere ma irrilevanti se ne possono fare mille.



A proposito: ogni tanto tirano fuori l'intervista a Fulco Pratesi che 

non si lava per risparmiare l'acqua e l'energia.



A parte tutte le ovvie ironie del caso, leggi l'articolo e scopri che 

questo vecchio rompicoglioni vive in un appartamento separato ma 

adiacente a quello in cui vive la moglie perché son due vecchi bizzosi 

che si infastidiscono a vicenda.



Così la sua grande lezione di vita è risparmiare il 5% lavandosi poco 

ma consumare il doppio per tenere impiantate due case da scaldare e 

pulire.

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leggendo su google pare che un fornello medio consumi 0,10mc all'ora.... ora 10 minuti ,facciamo 15 che la divisione a mente è più facile, sarebbero 0,025mc risparmiati...anche se il MC schizzasse a 2€ risparmieresti la bellezza di 5 centesimi alla settimana, 20 centesimi al mese in bolletta



Dipende tutto da quando paghi a kWh il gas rispetto all'EE.

Se il kWh di gas lo paghi dal 40% in meno in giù rispetto al kWh di EE conviene il gas.

E infatti oggi il TTF vale il 42% del PUN quindi conviene, di poco, la piastra.

Ma fino al primo semestre 2021 il TTF prezzava meno del 30% del PUN e quindi il gas era conveniente.

C'è però un altro aspetto senza gas in cucina chiudi le prese d'aria obbligatorie e quello ti porta ad un risparmio sui costi di riscaldamento durante l'inverno.

Poi se uno ha un fotovoltaico con batteria il problema non si pone nemmeno.



Il problema principale delle piastre ad induzione in Italia è il limite ridicolo dei 3.5 kWh, che ha portato nel corso degli anni a realizzare dentro le case impianti del cazzo con limite di 25A max su tutto. 

Alla fine pure in casa mia, che a suo tempo fu realizzata con abbondanza di rame, sono costretto a sostituire i cavi dal quadro alla piastra se voglio fare le cose in regola.


 pulire.



c'e' chi puo'.









-- 

"Le Mondine" Fan Club






 c'e' chi puo'.



se può, e se è quello che vuole, ne ha tutto il diritto.



Se però si fa intervistare per proporre a tutti il suo stile di vita 

come esempio virtuoso, mi pare inevitabile osservare che tanto virtuoso 

non è.



Non dico per moraleggiare l'incoerenza, che tanto incoerenti lo siamo 

tutti. Dico proprio a livello pratico: "ah, ma io faccio come Fulco 

Pratesi. L'aria condizionata la lascio usare a mia moglie, io sto per 

mio conto col ventilatore, e faccio qualcosa per il pianeta."

Sì, buonanotte.

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
Che poi se puzzi come un caprone perché ti spugni e non ti lavi il resto

del pianeta può anche mandarti affanculo, soprattutto se ogni volta che ti

invita a casa deve spruzzare enormi quantità di deodorante per l’ambiente. 



-- 

R. Saclà


 Ma fino al primo semestre 2021 il TTF prezzava meno del 30% del PUN e quindi il gas era conveniente. 





Difatti il ragionamento grossolano che ho sempre fatto ( prima della guerra) era: per fare EE serve cmq il gas ( molta dell'EE è fatta col gas) quindi se io uso il gas direttaemnte teoricamente dovrei spendere di meno. Non mi ero mai messo d ingnere a fare i conti, però credevo che come principio non fosse tanto farlocco.



Scusa invece non ti segue quando scrivi:

"E infatti oggi il TTF vale il 42% del PUN quindi conviene, di poco, la piastra"

Il TTF è il prezzo del GAS e il PUN il prezzo dell'EE, giusto? Quindi se  il prezzo del GAS viene il 42% del PUN perchè dici che conviene la piastra (presumo per piastra intenda piastra elettrica)?


https://www.qualenergia.it/articoli/20170306-piani-cottura-induzione-costi-consumi-e-come-sceglierli/#:~:text=Con%20il%20sistema%20a%20induzione,dalla%20fiamma%20finisce%20nell'ambiente
.



questo sito da una grossa mano anche per dei calcoli grossolani.

Essendo del 2018 basta riaggionrare i prezzi del giorno d'oggi ( che non ho sotto mano e non tempo di trovare).



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possiamo fare una stima semplificata, ipotizzando di aver bisogno di 400 kWh di calore “in pentola” all’anno, che vanno a pesare sulla bolletta di una famiglia tipo (come da definizione Aeegsi: 2.700 kWh l’anno di consumi elettrici con potenza impegnata 3 kW e 1.400 m3 di gas).



Per avere questa quantità di calore, con il gas, ipotizzando un’efficienza del 50%,  avremmo bisogno di 800 kWh, cioè circa 76 m3 di gas, cioè una spesa di 63 euro in un anno, nell’utenza ipotizzata.

Con un piano a induzione, invece, tenendo conto dell’efficienza al 90%, per cucinare servirebbero 450 kWh: una spesa di 92 euro in un anno nella bolletta della famiglia tipo.



Guardando solo ai consumi non c’è dunque una convenienza rispetto al metano. Ma installare un piano a induzione diventa interessante economicamente quando – magari in abbinamento ad una pompa di calore elettrica per il riscaldamento – permette di staccarsi completamente dal gas, dato che il servizio di fornitura ha comunque un costo fisso, e che, anche ipotizzando di consumare un solo metro cubo di metano all’anno, la bolletta non scenderebbe sotto ai 116 euro.



Il problema della potenza elettrica



Uno dei fattori che hanno limitato la diffusione dei piani cottura a induzione in Italia fino ad ora è la potenza elettrica assorbita dalle bobine.



La tabella qui sotto, presa dal libretto tecnico di un piano cottura, mostra quanta potenza serve per i vari usi.







Come si vede, utilizzando contemporaneamente più zone cottura è facile sforare i classici 3 kW, soprattutto se abbiamo acceso qualche altro elettrodomestico o un climatizzatore.



Molti piani cottura consentono di autolimitare l’assorbimento massimo per evitare distacchi della corrente, ma potrebbe essere necessario aumentare la potenza contrattuale a 4,5 o addirittura 6 kW con relativi costi una tantum per il passaggio e aumento dei costi fissi in bolletta.

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 Il TTF è il prezzo del GAS e il PUN il prezzo dell'EE, giusto? Quindi se il prezzo del GAS viene il 42% del PUN perchè dici che conviene la piastra (presumo per piastra intenda piastra elettrica)?



Perché l'efficienza energetica della piastra ad induzione è più alta di quella del fornello a gas: dove consumo 1 kWh di EE dovrei consumare circa 2 kWh di gas metano (un po' meno) per ottenere lo stesso risultato.



Si certo però anche considernado l'efficenza doppia dell'EE il 42% di costo rende sempre meglio il gas. Abbiamo il break even al 50%.



Si, giusto.


 alle tue conclusioni. 



Io invece lo faccio da diversi anni con buoni risultati. Non trovo differenze con la cottura della pasta a fiamma accesa.

E per quanto riguarda il mescolare beh... alzo il coperchio, giro la pasta e lo richiudo.



L'unica differenza è data dalla quantità di passta che devo cuocere rispetto alla dimensione della pentola: se la pentola è abbastanza grande per la pasta che devo cucinare va bene, altrimenti (ad esempio se ho gente a cena e devo fare dai 3 etti in su) si attacca anche a me.


 Io lo temevo ma non avendo fatto la prova non ho alzato il tiro. 



E come al solito combatti le tue battaglie solo sulla base dei tuoi preconcetti.



Io è da diversi anni che cucino la pasta spegnendo il fuoco dopo averla calata...



È questo conferma quello che pensavo, cioè che il rapporto Superficie /Volume è il punto chiave del discorso.

Questo, saltando alcuni passaggi per questioni di spazio ci porta alla conclusione che per cuocere a fuoco spento hai bisogno di una pentola più grande che usando il fuoco acceso, ma questo significa che devo cmq dare più gas per portare più volume d'acqua alla temperatura necessaria.

Quindi alla fine presumo che il gioco non valga la candela... Bisognerebbe fare le prove in cucina.

È un problema matematicamente cmq interessante.


 È questo conferma quello che pensavo, cioè che il rapporto Superficie /Volume è il punto chiave del discorso. 



Niente eh... proprio non ce la fai...



Il problema è che anche con il fuoco acceso se metti troppa pasta rispetto alle dimensioni della pentola, a meno di girare per tutto il tempo la pasta, ti si attacca. sempre aperta la pentola e muovendo costantemente l'acqua per girare la pasta si raffredda prima.



E' un problema di capienza della pentola però, non di temperatura.



Non ti rispondo neanche.... E noto che anche tu non sei capace di avere una dialogo senza offendere la persona.

Capienza della pentola... Lol...


On Tuesday, September 6, 2022 at 1:57:16 PM UTC+2, Zio Nico wrote:




 Non ti rispondo neanche.... E noto che anche tu non sei capace di avere una dialogo senza offendere la persona. 



Non mi rispondi neanche perché non hai argomenti validi, perché non ci sono offese nel mio messaggio. 

Non ti smentisci mai.



Ho sempre argomentato Nico e mai offeso.

Cmq lo farò, risponderti, appena sono davanti al computer perché ti spiego che senza volerlo mi hai dato ragione.

Ti do solo un piccolo incipit: Capienza = volume.

Ma dopo argomento.

Ad ogni modo ripeto il tuo intervento è stato utile, anche se non per lvaspetto sul quale ti sei focalizzato tu.



Ah e a proposito, a casa mia : "niente, proprio non ce la fai" è un offesa verso la persona. Prova a dirlo a l tuo capo nel caso non ne fossi sicuro. ;)


 Ho sempre argomentato Nico



Falso.

Sei un mago nel cambiare discorso e dirottarlo verso altri lidi.




 Ah e a proposito, a casa mia : "niente, proprio non ce la fai" è un offesa verso la persona.



Qui però non stiamo a casa tua, se ti sei sentito offeso il problema non è mio.



Ah, tanto per essere chiari, mi è capitato di dirlo anche al mio capo...


Sei un mago nel cambiare discorso e dirottarlo verso altri lidi.



Ah si? Fammi degli esempi così giusto per gradire. Vediamo...

Chissà perché credo che questa richiesta resterà i evasa da parte tua...

Dai controllati e pensa invece alla Maggica che sta già mostrando i soliti problemi atavici che vi contraddistinguono.


 Ah si? Fammi degli esempi così giusto per gradire. Vediamo... 



Basta leggere questa discussione per dirne una, dove avendo finito gli argomenti ti attacchi a quella frase considerandola un insulto, oppure tutte le volte in cui, parlando di vaccini, non avendo risposte scientifiche sei partito in quarta con la filosofia, o ancora gli infiniti messaggi in cui "adesso non posso ma quando arrivo a casa spiego meglio" e poi, quando te ne ricordi, te ne esci con dissertazioni che nulla hanno a che vedere con l'argomento, etc.



Ed in ogni caso, che tu ci creda oppure no, la "cottura senza fiamma" funziona. 


 Ed in ogni caso, che tu ci creda oppure no, la "cottura senza fiamma" funziona.



 Io non ho mai detto che non funziona, ho detto che per funzionare abbiamo bisogno di una condizione, l'ho espresso diverse voltee guarda un pò, proprio sulla riposta al tuo post ( che non riesci a comprendere): 



"È questo conferma quello che pensavo, cioè che il rapporto Superficie /Volume è il punto chiave del discorso.

Questo, saltando alcuni passaggi per questioni di spazio ci porta alla conclusione che per cuocere a fuoco spento hai bisogno di una pentola più grande che usando il fuoco acceso, ma questo significa che devo cmq dare più gas per portare più volume d'acqua alla temperatura necessaria.

Quindi alla fine presumo che il gioco non valga la candela... Bisognerebbe fare le prove in cucina.

È un problema matematicamente cmq interessante."



Estrapolo la frase chiave, per mostrarti che hai detto una stupidaggine:



""...porta alla conclusione che per cuocere a fuoco spento hai bisogno di una pentola più grande che usando il fuoco acceso..."



Quindi Nico, qui se c'è uno che "non ce la fa" forse sei tu...ovviamente non ti sto offendendo sia chiaro. E' solo che ne  ce la fai. ;)



cmq adesso rispondo con i fatti dato che ieri ho fatto le prove in cucina.


Visto che la cosa mi ha appassionato ho fatto un paio di prove empiriche, lasciando perdere la teoria sottostante ( legge di Fourier sulla trasmissione del calore in particolare).

Ho preso 2 pentole, una piccola: 

raggio 6,3cm h 7cm 

e una pentola media 

raggio 9,8cm h 14,5cm

la prima l’ho riempita con 500cl fino a 4cm di h e la seconda con 3000cl fino a 10cm di h.

Ho poi portato ad ebollizione e misurato decadimento T nel tempo t (con termometro da cucina che da T con precisione di decimali).

Premessa doverosa dato che tiriamo in ballo elementi di geometria: il rapporto V/S di qualsiasi volume, a parità di forma, aumenta all’aumentare della grandezza dell’oggetto. Questa è una caratteristica geometrica importante ( il cubo cresce più rapidamente del quadrato) e che non tutti sanno, ma è ad esempio il motivo per cui le Balene (mammiferi dal sangue caldo) riescono a sopravvivere nelle acque gelide dei poli ma quando devono partorire vanno nelle acque calde. Infatti, tanto più un corpo è grande tanto più lo scambio di calore con l’esterno (S) è meno rapido rispetto alla quantità di calore contenuta nel corpo stesso (V).

Nel nostro caso abbiamo:

la pentola piccola (per semplicità l’ho posta nei calcoli come un cilindro) un V di 500cm3 e una S di 311cm2.

Pentola grande V= 3000cm3, S= 942cm2

Quindi: pentola piccola V/S= 1,6 pentola grande V/S=3,2 (esattamente il doppio).

Questo rapporto doppio della pentola grande si traduce in una velocità di decadimento T molto più lento rispetto alla piccola teoricamente e i test che ho fatto lo dimostrano.

Vediamo l'esperimento.

Tempo per portare ad ebollizione: piccola 6m10s, grande 16m37s

Avendo usato il fornello medio da 1kw che ha una portata di circa 0,1mc/h questo si traduce in un consumo di 1 cm3 di metano per la piccola e di 2,7cm3 per la grande (quasi 3 volte). In termini economici siamo circa a 1,1c€ per la piccola e 3c€ per la grande.

Adesso vediamo le due curve di decadimento T =f(t) (T espresso in °C e t espresso in minuti primi). Ovviamente non sono una retta ma tendono asintoticamente alla t ambiente per ovvi motivi, quindi avremo una pendenza maggiore all’inizio per entrambe le curve per poi rallentare col passare del tempo. Ma cui per questioni di semplicità vi darò una retta.

Abbiamo per la pentola piccola: y= -1,15x + 100

Per pentola grande: y= -0,47x+100

Y=T

X= tempo

Già dalle 2 m (coefficienti angolari) delle rette si vede come le pendenze siano molto diverse: la pentola piccola perde 1,15°C per ogni minuto mentre la grande meno della metà (0,47°C).

Cosa significa questo? Significa che se noi abbiamo una pasta che richiede pochi minuti anche una pentola piccola riesce a tenere una T sufficiente per cuocere bene la pasta, ma se la durata cottura diventa alta allora serve una pentola che abbia un m (che è in funzione del rapport V/S) il più basso possibile, quindi un V grande.

Supponiamo che la T minima per avere una cottura accettabile della pasta sia 90°C, temperatura sotto la quale la cottura non avviene correttamente (questa T l’ho desunta io ma se qualcuno ce l’ha corretta la condivida senza problemi). Ecco che con la piccola siamo sotto i 90°C dopo i 4 minuti (in questa pentola posso cucinare praticamente solo i tortelli e alcuni gnocchi ma non la pasta dura) . Con la grande invece andiamo sotto i 90°C a 19 minuti(!). In questo caso la pentola può essere usata anche per la pasta dura. 

E questo è dovuto alla sua maggiore grandezza che permette di avere un V/S vantaggioso.



A questo fattore bisogna poi aggiungere l’entalpia ceduta alla pasta ma in questa fase la ritengo trascurabile perché non ho gli strumenti per misurare con precisione questa variabile né tantomeno ho voglia di usare la legge di Fourier su questo scenario. Ad ogni modo anche questa variabile è sicuramente più impattante su una pentola piccola con meno contenuto entalpico d’acqua.



In realtà un accorgimento ci sarebbe: quando la pentola piccola raggiunge la T minima si potrebbe riaccendere il fornello per farla risalire a 100°C. Questo porterebbe ovviamente a maggiore manualità-attenzione e a un consumo di gas ulteriore che probabilmente inficerebbe in parte la minor spesa iniziale. Dai miei calcoli avremmo comunque un minor consumo di gas e in particolare una spesa di 2c€ contro i 3c€ della grande.



Morale: la frase “Si può cucinare la pasta con il fuoco spento” è in sé incompleta e quindi messa come teoria "tale quale" erronea poiché non sempre veritiera. 

Per avere una frase corretta si devono aggiungere a questa frase delle condizioni necessarie quali:

-	Avere un rapporto V/S che soddisfi determinate condizioni minime

-	Avere una pasta con un tempo di cotture compatibile con la pendenza della retta di decadimento T=f(t)

-	Avere una quantità di pasta in rapporto all’acqua non superiore a…






Penso che questa discussione abbia richiesto molta più energia di quella

eventualmente risparmiabile in un anno a livello europeo.




 ""...porta alla conclusione che per cuocere a fuoco spento hai bisogno di una pentola più grande che usando il fuoco acceso..." 



Cosa non vera.



Quello che ho detto io era "L'unica differenza è data dalla quantità di pasta che devo cuocere rispetto alla dimensione della pentola: se la pentola è abbastanza grande per la pasta che devo cucinare va bene, altrimenti (ad esempio se ho gente a cena e devo fare dai 3 etti in su) si attacca anche a me."



Ma lo stavo dicendo in risposta al discorso per cui la pasta se non la giri si attacca. Dovendola girare di più devo aprire più spesso il coperchio disperdendo il calore più velocemente.



Tu non lo hai capito ed hai iniziato un discorso inutile e preconcetto soltanto per provare ad avvalorare i tuoi dubbi.



Stiamo parlando di cucinare la pasta spegnendo il fuoco ad inizio o a fine cottura. A parità di pentola e di pasta l'unico valore da tenere in considerazione è il tempo di cottura, che varia per diversi fattori tra cui, non ultimo, il gusto di chi quella pasta se la deve mangiare.

Come ho già detto, sono anni che uso questo sistema, aggiungo che non lho mai fatto tanto per le bollette di casa quanto perché da bravo campeggiatore economizzare il consumo di bombole per il fornelletto da campo è utile.



Il tuo problema, nell'affrontare le questioni scientifiche ed ogni forma di sperimentazione/ricerca, è che parti già dalla risposta che vuoi ottenere ed ignori tutto ciò che non porta in quella direzione.




 indicazioni barilla.



A me risultava che la cottura passiva si facesse spegnendo il gas solo 

a metà cottura, non all'inizio (la scuola Marchesi indicava questi 

tempi).

Io lo spengo a 3-4 minuti dalla fine e non trovo differenze.

Dopo 1 minuto mi pare eccessivo.


 Aggiunto 3 etti di penne rigate,



In quanta acqua?


 E' un problema di capienza della pentola però, non di temperatura.



Esatto.

La regola aurea dice 1 L di acqua per 100 g di pasta.

Se vai sotto questi rapporti, va tutto a donnine di facili costumi.


 Per le lunghe cotture si abbassa la potenza. 



Concordo, ma ci sono alcuni problemi.

Nel mio caso, ad esempio, dovrei buttare tutte le padelle, i tegami e 

le pentole che ho, perché non adatte all'induzione.

E col cazzo che butto la mia padella in rame.

:')



Secondo, devi avere un impianto elettrico adeguato a supportare la 

potenza richiesta dall'induzione, e nel mio caso così non è.



Infine, il costo dell'energia elettrica, in Italia, è troppo alto per 

poter competere col gaso, per cui, niente induzione, per me.


 E come succede spesso, 



Non hai capito un gran cazzo di niente.

Ma dove sarebbe la novità?


 pentola molto sottile.... ottima idea



Assolutamente sbagli i presupposti.

Non c'è nulla di vero nel discorso della pentola più o meno spessa.

Non conta nulla.


 Cosa non vera.



https://www.youtube.com/watch?v=lpYbB2oakqg



poter competere col gaso, per cui, niente induzione, per me.

Non mi metto a fare i conti ma, come ho detto prima, la spesa per l'energia

è solo uno dei parametri di scelta: ci sono anche la comodità d'uso e la

sicurezza di togliere il gas da dentro casa.





secondo le mie conoscenze (o credenze, ormai non si è più sicuri di 

nulla) il discorso è che il processo chimico che trasforma l'amido 

avviena da 80 gradi in su. Quanto prima spegnere dipende solo da quanto 

resiste senza scendere sotto quella temperatura, altrimenti diventa colla.

Io penso si possa fare con pentole normalissime, 3 minuti prima, non di 

più.


 



sto facendo qualche piccolo test, l'adattatore non vale una mazza. ho 

l'induzione sul camper, alla fine ho cambiato qualche padella o pentola 

che non andava con quelle di casa che hanno il fondo per l'induzione, 

altrimenti era un delirio e dovevo sempre andare a gas.

(in casa non ho l'induzione quindi problemi di quel tipo non ne ho)


sto facendo qualche piccolo test, l'adattatore non vale una mazza.



Lo sospettavo, grazie per la conferma sperimentale.

Invece che comprare l'adattatore ho cambiato la moka.






Ve li condenso io:

1) Si può fare? Si, ovvio.

2) Si risparmia? Si, tra 1 e 2,5 centesimi di € a cottura (al prezzo TTF di ieri...)

3) Viene bene? No, fa cagare per una serie di motivi. Se proprio la vuoi fare per risparmiare 2 centesimi di € di gas è consigliato l'utilizzo di una pasta scrausa tipo la Barilla (perché è spiegato nel video dello chef) il che consentirà di risparmiare anche 1€ per chilo di pasta...altro che gas.



Quindi, in definitiva, se cucinate per la mensa della Caritas (dove la pasta scrausa la regalano ma il gas lo devono pagare...) va più che bene, a casa mia, dove la pasta si cucina perché ci piace mangiarla buona, non si può fare.

Perché a casa mia la Barilla è vietata (veramente non per me ma per mio figlio), perché se faccio delle linguine agli scampi ho già speso 15€ di scampi per fare il sughetto e poi ci stappo una bottiglia di Catarratto da 10€ non rischio di farla male per risparmiare 1 centesimo di €.



A casa mia non si può fare punto.



Ultima cosa, alle prossime lezioni di Parisi e Bressanini (ovvero parlare ex-cathedra di cose per le quali non sono in possesso di una cathedra) ricordatevi dell'effetto Gell-Mann.


 sicurezza di togliere il gas da dentro casa.



Indubbiamente, ma fino a quando non mi rincoglionirò del tutto, col gas 

non ho ancora problemi ( :oÞ ) e decuplicare i costi non mi sembra, al 

momento, accettabile.


 Io penso si possa fare con pentole normalissime, 3 minuti prima, non di più.



3 minuti, o 3,5, funzia perfettamente, dato che uso questo metodo da 

più di 3 anni.


 di 3 anni.





io da tempo, faccio un minuto.

Con moglie celiaca, calcolo i tempi di cottura e faccio in maniera che 

scolo la sua un minuto prima della mia (per le contaminazioni sullo 

scolapasta) però spengo i fornelli insieme. Non ho mai notato differenze 

con nessuna delle paste del supermercato (rummo, molisana, voiello, de 

cecco...)



tra l'altro il conto di LTL mi pare sensato, se spendo da 5 a 20 euro 

per il condimento da 0,50 a 1 euro per la pasta, non sarà il centesimo 

di gas a cambiare la spesa totale.


 Se vai sotto questi rapporti, va tutto a donnine di facili costumi.



Si, ma anche a fuoco acceso se metti troppa pasta rispetto alla pentola viene male, questo è quello che intendevo io e che alfdib non ha capito (o ha fatto finta di non capire).


Se vai sotto questi rapporti, va tutto a donnine di facili costumi.



Io sapevo un litro di base più un litro ogni 100 g, quindi 3 litri per due

etti di pasta.


 



A casa mia piace mangiarla buona, eppure si può fare. Ma dipende anche dalla mano del cuoco... :P






 finta di non capire).



Ma che strano.

Io punto sulla numero 1.

lol


 etti di pasta.



Guarda, non l'ho mai sentita, ma mi va benissimo anche le tua versione.

Più acqua hai, meglio è (entro certi limiti, ovviamente).


 cambiare la spesa totale.



Vero, ma moltiplicalo per una milionata (e sto molto stretto) di paste 

al giorno, in Italia, e vedi subito che il numero che esce non è  più 

tanto trascurabile.


 mano del cuoco... :P



Ta-dah!!!!!!



E siamo giunti al fin della questione.

B-)


> Più acqua hai, meglio è (entro certi limiti, ovviamente).



Meglio per la cottura della pasta, sicuramente.

Però a me dà fastidio portare ad ebollizione 3 l d'acqua quando ne 

bastano 2, o meno...

Non solo per i tempi maggiori ma proprio per lo spreco.

Non fosse che fanno cagare, i noodles orientali (o "mangime cinese" 

come lo chiamavamo in Arabia) da questo punto di vista sono perfetti.






 (in casa non ho l'induzione quindi problemi di quel tipo non ne ho)



Posso portare anche il mio esempio:

quest'anno al mare abbiamo sostituito i fuochi a gas con l'induzione, 

in ottica di staccare del tutto la fornitura.

Per 20 euri (mortacci) abbiamo preso un adattatore: il primo giorno che 

lo ho provato ho ottenuto acqua tiepida, dischetto rovente e fornello 

che è andato in protezione e si è spento per mezz'ora...



Il secondo giorno ho comprato due pentole e una padella nuove sul 

mercato per 20 euro.










Vorrei farti fare una "degustazione alla cieca" di pasta cotta in modo 

tradizionale e di pasta cotta spegnendo il gas dopo la ripresa del 

bollore.



Secondo me non riesci a sentire la differenza.



Ovviamente parliamo di paste con minuti di cottura massima sui 10 non 

di più.



Bye, Ludwig.


 tanto trascurabile.



Non ne sono sicuro.

Intendiamoci, non ho dati a riguardo, ma rispetto a tutte le altre cose che si cucinano quotidianamente in casa credo che l'incidenza della pasta sia minima.



Tipo mia moglie che per il the prende una padella piccola e la mette sul fornello grande al max: la fiamma va parzialmente sul fondello e lambisce le pareti, con uno spreco che Putin ogni volta fa partire i fuochi di artificio sulla piazza rossa.



E non c'è verso di farglielo capire.


 o meno...



E anche qui ti quoto.

In genere, per 250 g di pasta io uso tra 1,5 e 2 litri di acqua, 

tenendo in movimento il tutto per evitare che attacchi.


E non c'è verso di farglielo capire.

E' una donna, c'è di peggio: se capisse saresti sposato con un uomo.


 minima.



Ma per minima che sia, è sempre diversa da zero.

1% di qui, 1% di là...


 Non solo per i tempi maggiori ma proprio per lo spreco.



quoto, senza contare che il pentolone mi occupa mezza lavastoviglie.



noi siamo in 5, di cui 3 ragazzi famelici e buttare mezzo chilo è 

proprio il minimo: non esiste che faccio bollire il pentolone con 5-6 

litri di acqua per una pasta veloce da condire col sugo pronto.



quindi, a parte i pranzi speciali, uso pentole relativamente piccole.



-- 

El f�tbol es uno de los mayores cr�menes de Inglaterra


 3- la soluzione "da ingegneri" è quella di LTL, piastra a induzione.



mi ero perso questo thread.

Io ho piastra a induzione e faccio il trucchetto di spegnere da tanti 

anni.

Premesso che metto 1 litro d'acqua ogni 100 gr di pasta, quando bolle 

butto la pasta, lascio accesa la piastra per due minuti (durante il 

primo minuto continuo a mescolare la pasta), poi passati due minuti 

spengo, metto il coperchio e faccio passare i restanti minuti per la 

cottura a piastra spenta. Non aggiungo nessun minuto alla cottura (per 

intenderci: se cuoce in 10, faccio 2 + 8) e non attendo la nuova 

ebollizione dopo aver messo la pasta.

E funziona benissimo.



evidentemente hai pentole ottimamente "isolate" termicamente, tipo con 

fondo molto spesso e coperchio di quelli quasi sigillanti.

Perché l'unica cosa che conta è che la temperatura resti almeno a 80 

gradi (Albus diceva anche qualcosa in più). In quel caso però, pentole 

dal fondo molto alto, ci vuole un po' di più ad arrivare a ebollizione.



E userai pasta con massimo 10 minuti, che non so una pasta spessa che 

richiede 15-16 minuti come riesci a gestirla. (la rummo corta spesso è 

14 minuti, per dire. lo spaghettone mi pare 16)

Secondo me, con pentole normali, i 3-4 minuti sono facili da gestire, di 

più diventa un casino.


 1% di qui, 1% di là...



Si, d'accordo, però siamo nell'ambito del "meglio che niente".



Quindi finché si tratta di una famiglia che risparmia dove può, di un discorso quasi esclusivamente teorico, etc. mi va benissimo.



Il problema è che se a dirlo è stato un ministro, mezza Italia ha già iniziato a credere che cuocendo la pasta passivamente ha risolto i problemi.


 ebollizione dopo aver messo la pasta. 



Comunque tutti superprecisi eh... 

Io personalmente riempio la pentola fino a li (dove per li si intende un punto della pentola stabilito ad occhio), la quantità di pasta la calo con il metodo "a sentimento" ed infine sul tempo di cottura mi regolo assaggiando.

Eppure a detta di tutti quelli che hanno mangiato la mia cucina sono un bravo cuoco :P :P :P






assaggiando.



Sembra la mia ricetta, però hai dimenticato di mettere il sale che serve.


 a quantità di pasta la calo con il metodo "a sentimento"



O non sei sposato o la tua donna non ha mai fatto una dieta.

Acqua a occhio, ma pasta precisissima.


 Acqua a occhio, ma pasta precisissima.



non avete 3 figli tra i 15 e i 21 anni.



anche se non sono tutti a casa, la mia unità di misura minima è la 

confezione da mezzo chilo. Creare un sacchetto con 100-150 g orfani non 

vale la pena, tanto prima o poi qualcuno la mangerà.



 



Tre figli, da 24 a 37 anni.

E due su tre che camperebbero a pastasciutta.


> Tre figli, da 24 a 37 anni.

E non li hai ancora cacciati di casa?






 da mezzo chilo. 



Cioè, fammi capire...

4 o 5 persone (tua moglie mangia anche lei, giusto?) e 500 g di pasta?

Ma dopo aver assaggiato se il sale è giusto e la cottura è a posto, 

cosa vi resta, da mangiare?



:-O


 :-O



no, in realtà la moglie è diventata intollerante al glutine, quindi il 

mezzo chilo va bene sempre.

Se ci sono i tre figli, io mi faccio una porzione scarsa (e magari 

integro con formaggio o altro), mia figlia normale e i due selvaggi 

hanno i loro 150 g a testa.



Se manca qualcuno, le porzioni scalano. Se proprio nessuno ha molto 

appetito, metti via quella porzione che qualcuno si sbaferà (meglio non 

indagare se scaldata o meno) a merenda o prima dell'allenamento.



 hanno i loro 150 g a testa.





No, niente, non ci siamo...

:/


 





uno sì, due no.

o meglio, una abita sotto di me, a casa mia ma in altro appartamento. La 

terza è ufficialmente in casa.


 Sembra la mia ricetta, però hai dimenticato di mettere il sale che serve.



Quello dipende dal condimento, essendo comunque io tendente alla pressione alta evito di mettere il sale fin quando riesco.


 O non sei sposato o la tua donna non ha mai fatto una dieta. 



Sono sposato e mia moglie di diete ne ha fatte tante, solo che in quei casi lei ha quassi sempre preferito non mangiarla proprio invece di buttare 60/80 grammi.




 Creare un sacchetto con 100-150 g orfani non vale la pena, tanto prima o poi qualcuno la mangerà.



Per noi significa avere il pranzo da portare in ufficio il giorno dopo ;)


 :/



Beato te... io da che mi mangiavo il pacco intero da solo quando avevo tra i 15 ed i 25 anni sono arrivato a sentirmi pesante tutta la notte se oltre ai miei 100/125grammi mangio altro.


 diventa un casino.



Uso spesso paste da 14 minuti.


 cuoco :P :P :P



sì, son capace anch'io, ma perdi molto più tempo


 miei 100/125grammi mangio altro.



Madonna, potrei morire di fame, con 125 g di pasta.



:/



Mi va bene come antipasto.

:D




Lo sapevo che nessuno avrebbe letto il mio esperimento e le conclusioni da quello. :(

Ormai se scrivi più di 10 righe non ti legge più nessuno.. mala tempora currunt!


currunt!



Io mi sono fermato subito quando ho inteso che volevi descrivere a parole

il grafico esponenziale della temperatura in funzione del tempo.


 Ormai se scrivi più di 10 righe non ti legge più nessuno.. mala tempora currunt!



Non è la lunghezza, è il contenuto che ti viene contestato.



E bhe, purtroppo qui non si possono mettere grafici ;)



Non ho visto contestazioni al contenuto...


 Non ho visto contestazioni al contenuto...



Lo capisco, sono tanti messaggi in questo 3d, ci sta che ti sfuggono. Rileggi meglio tutto 


E bhe, purtroppo qui non si possono mettere grafici ;)

Bastava indicare la costante di tempo