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Titolo: Sondaggione di oggi : i 3 piatti che preferite !!!

In senso gastronomico naturalmente, non il piattone di Adelio Moro sul quale
Jordan umiliò Bergomi in un derby di Coppa Italia
(poi pareggiarono al 90°):(((((
Per me :
1 Trippa in brodo (della mamma)
2 Lasagne (della suocera)
3 Fiorentina alta 3 dita grondante sangue (della macelleria del suocero)
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

Invasato come Pippo Inzaghi, 
dany6...@hotmail.com
 (Daniele)  ha
scritto:
Panda Gigante in salsa salmastra di lacrima primaverile.
:)

Invasato come Pippo Inzaghi, gaelvis <gae...@NOSPAMexcite.it>  ha
scritto:
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:)
Cotoletta alla Milanese (della mamma)
Cozze alla marinara,  Pasta al pesto e fritto misto. (tipica cena
estiva)

 In senso gastronomico naturalmente,
solo piatti cucinati (tipo, pasta al pesto, etc)? oppure anche roba da
mangiare non cucinata (cioccolato, salame, etc)?
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 1 Trippa in brodo (della mamma)
assassino

1 - Polenta Uncia
2 - Pizzoccheri
3 - Cassöla
Mi piace mangiare leggero!
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Solo roba cucinata, altrimenti anche io avrei detto
pane e salame e un bicchiere di clinto !!! :))))
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Dimenticavo: Cucinati solo dalla Mamma.
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I miei piatti preferiti sono quello piano, quello fondo e quello blu di
paperino.

<In senso gastronomico >
per me è un casino : a parte riso e erborino mangio praticamente tutto !
occorre distinguere fra menù invernali e estivi .
comunque :
Fra gli estivi :
insalata di riso/pasta
tartara
mozzarelle e di bufala
fra gli invernali
Cotolette alla milanese (però del giorno dopo e fredde ma non di
frigorifero)
La polenta accompagnata da qualsiasi intingolo e/o formaggio che fonda
La Trippa
impazzirei anche per i fagioli con le cotiche ma fra colesterolo e
meteorismo non me le prepara più nessuno !
--
Bafio
Inter Delenda Est
Premiata Ditta Bafio & Devil Inside

 paperino.
perché non hai visto quelli verdi di Hulk che ho scavallato all'anteprima
del film :-P
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

 pane e salame e un bicchiere di clinto !!! :))))
Allora butto lě:
- tortellini bolognesi fatti in un certo posto artigianale che conosce un
mio amico di Bologna;
- torta di riso
- triomphe du chocolat: una torta di cioccolato, ripiena di cioccolato e
ricoperta di cioccolato con inserti di cioccolato che ha inventato una mia
amica. Una volta il suo pastore tedesco ne ha mangiata una, senza che
nessuno se ne accorgesse; non vi dico le conseguenze :-)


 nessuno se ne accorgesse; non vi dico le conseguenze :-)
è morto di diabete?


A parte che sei delle mi parti (minkia che giuoco di parole) visto il menů,
1 - Polenta Uncia
    Straquoto se fatta dal papi
2 - Pizzoccheri
    Come sopra
3 - Cassöla
questa te la cambio con una taragna e salsicce sempre se fatte dal papi (e
per gli spiritosoni non sto parlando di enrico il presentatore)
ciao


Di dove sei?
Io sono di varese ma da da tre anni vivo nel Canton Ticino.
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 ha
scritto:

no, mooolto più schifoso
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quante robe complicate che mi tocca vedere :)
Petto di pollo / o pollo al forno con patate *
Patate fritte / *
spaghetti fatti in casa con sugo fatto da se.
---
gelati
cioccolata
risotti vari
arrosticini
wurstel
e altro che ora mi sfugge
._.

ravioli !!!!!!


Lecco, e qui la uncia e la taragna sono vere delizione specialità!!!
Ma tu nella uncia metti anche la panna ???


 Lecco
uno e uno due, sapete per caso dirmi quando c'è la festa dei Crotti in
Valtellina e, in caso, sapreste darmi qualche consiglio sul modo migliore
per fiondarmi lassù e infrattarmi a divorare pizzoccheri?


No, la uncia che fa mio papa è con Burro e formaggio Nostrano, aglio e
polenta.
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 3 Fiorentina alta 3 dita grondante sangue (della macelleria del suocero)
1. Orecchiette con le cime di rape condite con soffritto leggero di aglio,
peperoncino e acchiughe.
2. Pizzoccheri, a prescindere.
3. Cappone di Natale, ripieno con castagne, porcini, uvette e mele.
:-)
RA
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sì sì sì... ma per tè la uncia è quella che cuoce con dentro già il
formaggio il burro e l'aglio o è quella musciada tolta a pezzi dall'asse e
poi fatte ricuocere un po' annegandola in burro formaggio aglio e pepe ??
Perchè molti confondono taragna e uncia...mmm... e secondo me tu sei una di
questi....mmm....sospetto.... :<)


Nella unciua il formggio con il burro soffritto con l'aglio lo si aggiunge
alla fine.
L'altra e la polenta taragna dove polenta e formaggio cuociono insieme.
A me piace molto di piu la uncia
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Grandissima !!!
Esatto !!!
Però a me la taragna bella saporita, un po' liquida. prima un piatto solo di
polenta (e ti stende) poi un altro piatto con sopra dischetti di salsiccia
abbrustolita..mmm..mminkia mi fa impazzire.
Ma anche da voi per la taragna le proporzioni sono esempio
200 gr di farina musciada, 200 grammi di formaggio (casera e bitto) 100 di
burro ???
Na bbotta !!!!



Ciao Dejan!
se vuoi farti un giretto per i crotti ti sconsiglio propio il periodo
della festa che e' un troiaio (rischi di mangiare una michetta col
salame perche' hanno finito il cibo), tieni presente che per prenderti
il posto ti devi presentare alle 17.30 18.00 max.
ciao
Lyvyo
che scrive da Oggiono!!!

Stasera chiamo mia mamma e gli dico di pianificare una polenta uncia a
breve.



Beata te, i miei sono partiti ieri per le terme, e per 15 giorni si va di
pizza scongelata, tonno, e forse la pasta (ma non ho voglia di lavare piatti
e pentole azz...)


 il posto ti devi presentare alle 17.30 18.00 max.
grazie 1000, ne terrò conto. Il fatto è che si voleva organizzare una
spedizione. Bah, vedremo ;-)
ciao



Ti ha già risposto lyvyo da oggiono, ma comunque ihmo le festa dei crotti
più che magnare si beve e strabeve e il cibo con l'aumentare della quantità
prodotta.. non è il massimo, ti propongo un programma alternatvo:
Prima leggi qua
http://www.waltellina.com/manifestazioni/cantine/
E' la festa degl vino, ti danno un bicchiere, una cartina e una tessera tipo
skypass, tu ti cerchi le cantine e quando le trovi simpatici signorotti e
contadinelle ti fanno assaggiare vini e stuzzichini (piccolo problema è che
le cantine sono sottoterra e fare quei gradini lisci e umidi dopo 4 o 5
bicchieri..mmm.).
Quando alle 20.30 hai finito il giro ti rechi in un ristorante de te
prenotato prima di iniziare il giro e ti spacchi di pizzoccheri !!!
Io ci sono stato più volte e sta a te decidere se fare un giro e poi
mangiare (apprezzi il vino e poi la cucina) o se fare più giri e poi per
settimane essere nauseato dall'odore del vino.
Io ho provato entrambe e preferisco la prima decisamente.. :)


 3 Fiorentina alta 3 dita grondante sangue (della macelleria del suocero)
..e vai:
1) Tortellini (fatti in casa) in brodo (di cappone, gallina e manzo)
2) Melanzane alla Prmigiana
3) Montebianco

 
Ciao,
dovrebbe essere sabato prossimo.
-- 
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http://www.Mailgate.ORG

Il 09 Set 2003, 12:07, 
nom...@libero.it
 (Pierino72 "Campione d'Europa 2003")
ha scritto:
CUT
grazie :-)
già forwardato alla morosa per rapida consultazione ;-)
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 (poi pareggiarono al 90°):(((((
1) Rigatoni al ragù della mia nonna
2) Torta crema cotta dalla pasticceria della mamma
3) Cassoeula con polenta
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paperino.
Che schifo, io ho ancora un bel piatto dell'Autogrill (probilmente di
Modena Nord..... Quelli si che sono piatti