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Titolo: [OT] La birra Cisk

Me l'hanno servita ieri sera in una pizzeria di quartiere, non mi è piaciuta.
Leggo che è maltese cioè di Malta 
https://it.wikipedia.org/wiki/Cisk
 
 
Qualcuno la conosce? Per me sulla pizza ci stanno bene birre leggere e non troppo luppolose tipo Peroni, Nastro Azzurro e altre dozzinali.

 Qualcuno la conosce? Per me sulla pizza ci stanno bene birre leggere e
non troppo luppolose tipo Peroni, Nastro Azzurro e altre dozzinali.
 
Anche le birre che hai menzionato fanno cagare abbastanza...
Sulla pizza che birra ci va?
Dipende ovviamente dalla pizza e genericamente non la classica
lager/pilsner...
In genere ci va una birra che abbia un certo grado di "dolcezza" e
tostatura nei malti a bilanciare l'acidita del pomodoro ad esempio,
dopodichè, in base agli ingredienti puoi provare abbinamenti con birre più
o meno strutturate.
Come birra base abbinerei una lager Vienna, per intenderci, se vuoi
restare sulle "industriali" va benissimo una Moretti Rossa oppure una
Theresianer Vienna. Puoi provare con molta soddisfazione una Forst Sixtus,
gran birra da tutto pasto.
 
Spero di esserti stato utile...
 

 Spero di esserti stato utile...
 
un bicchiere di vino.
 
-- 
plxmas
togli l'Auto dal Parcheggio Abusivo prima di rispondermi

 Qualcuno la conosce? Per me sulla pizza ci stanno bene birre leggere e non troppo luppolose tipo Peroni, Nastro Azzurro e altre dozzinali.
 
Bah dipende, io per alcune pizze un po' strutturate gradisco molto le IPA che, per definizione, sono superluppolate.

 gran birra da tutto pasto.
 
 
Peccato che non riesci probabilmente a leggermi, avrei discusso volentieri con un intenditore di birra come te.
Probabilmente in astratto hai ragione, ma in generale non gradisco troppo le birre troppo maltate, meno che meno in abbinamento con la pizza.
Ad esempio, il taluni casi ho provato la Augustiner Edelstoff che è una delle migliori Helles ... ma non l'ho particolarmente gradita rispetto alla Pilsner Urquell.

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Grazie ma ma questa Cisk aveva un sapore che proprio non mi piaceva, a me piacciono amarognole, specie sulla pizza, e dissetanti, questa invece era troppo aromatica, l'abbiamo lasciata nel boccale, mai capitato prima.
 
A casa da un po' di tempo beviamo le Poretti 4 e 6 luppoli, ottime, come pure la 3 luppoli.

 > 
 
La Forst che bevevo una trentina di anni fa mi piaceva, non credo però sia quella che hai menzionato tu.
Si, mi sei stato utile.

Paolo Panelli (era Keisuke Honda 10) ha detto questo venerdì :
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La Ceres sta benissimo con la pizza.

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io sono un estimatore della Ceres da 30 anni quando ancora non si trovava facilmente e non la pubblicizzavano però rimango dell'idea che con la pizza ci sta meglio una birretta Peroni like

Paolo Panelli (era Keisuke Honda 10) ha detto questo sabato :

Hai ragione ma ogni tanto mi piace accompagnarla con una buona vecchia 
Ceres.
Visto che sei un estimatore come me, troverai anche tu strano che in 
Danimarca non la beva nessuno.
Bevono perlopiù Tuborg (non quella che abbiamo noi) e Carlsberg.

Per me la pilsner con la pizza ci sta da dio.

 Per me sulla pizza ci stanno bene birre leggere e non troppo luppolose tipo > Peroni, Nastro Azzurro e altre dozzinali.
 
questa è proprio brodaglia pisciazzosa, però. una paulaner naturtrub (5,5%) e sai cosa bevi.

 Qualcuno la conosce? Per me sulla pizza ci stanno bene birre leggere e non troppo luppolose tipo Peroni, Nastro Azzurro e altre dozzinali.
 
Quelle elencate sono davvero imbevibili per me. Piuttosto una Moretti
normale... Tra le commerciali mi piace la Forst.
 
Le mie preferite sono le amare bionde per pasteggiare e le IPA da bere in
compagnia. Ma la birra che mi ha davvero lasciato secco, la mia preferita
fra le non moltissime in verità che ho assaggiato (sono un amatore
dell'ultima ora) è la troubadour magma. Una poesia in bocca.
 
-- 
Vitor