Newsgroup: it.media.tv
Titolo: Made in Italy

Bell'articolo, che presenta la realtà separata dalla narrazione che se ne fa.
http://goo.gl/lqTbXE
 
 
Carlo

 
http://goo.gl/lqTbXE
 
 
La cosa curiosa è che gli italiani sono favorevole alla cosa (al netto 
delle lobby nostrane) e i tedeschi contrari.
Mi sa che le convenienze in molti casi sarebbero invertite.
Che io sappia molti maiali tedeschi sono utilizzati in prodotti che poi 
hanno il marchio made in Italy (è la storia di cui si parla all'inizio 
dei conti sul numero dei maiali italiani che non tornano).
 
Comunque, a proposito dell'italianissimo autoilluderci che "made in 
Italy" sia necessariamente sinonimo di qualità io proporrei un marchio: 
"chetuttilmondocinvidia".
 
-- 
 
 
 
Giuseppe
 
 

 "chetuttilmondocinvidia".
 
#verybuono
 
Carlo

 
http://goo.gl/lqTbXE
 
 
La bresaola è fatta quasi solo ed esclusivamente con prodotto estero, 
origine Paraguay e similari, non è mai stato un segreto, anche se 
ovviamente il consorzio non ama dirlo.
 
 
-- 
Micro Guida al Cinema Digitale: 
http://goo.gl/n7H4z
 

> dei conti sul numero dei maiali italiani che non tornano).
 
Infatti il marchio conta poco, è più importante il prodotto e 
l'eventuale standard di tutela. Il DOP è quello più elevato e che 
garantisce maggiore sicurezza.


 sicurezza.
 
La domanda da "porci" (visto il tema) è: se nessuno mi riesce già ora a 
garantire sulla provenienza di capi di macellazione che dovrebbero 
essere italiani, come faccio a fidarmi di quello che dicono riguardo il 
processo di produzione?
 
-- 
 
 
 
Giuseppe
 
 

 processo di produzione?
 
I controlli ci sono anche in produzione eh :)


 I controlli ci sono anche in produzione eh :)
 
Ci sono (almeno spero) per garantirci che i prodotti non sono nocivi, 
ma c'è qualche controllo che mi garantisca che siano fatti stagionare x 
mesi nelle condizioni y, dopo essere stati essiccati nelle condizioni 
z?
 
-- 
 
 
 
Giuseppe
 
 

 mesi nelle condizioni y, dopo essere stati essiccati nelle condizioni z?
 
AFAIK si. Ovviamente si possono trovare mille modi per arrotondare 
tempistiche, pesi ecc.


Probabilmente perché proprio non aveva niente di meglio da fare,
GiuseppeDini, il Thu, 05 Feb 2015 11:03:53 +0100, ha scritto in
it.media.tv
 a proposito di "Re: Made in Italy":

Amici che lavorano nella robotica e nei sistemi di tracciabilità per il
settore alimentare, mi dicono che le regole sono molto ben seguite e che
su queste cose l'Italia è per una volta tanto sulla lavagna dal lato
buoni. Poi, qualche vaccata capita, come il barbera metilico, le
mozzarelle blu o il mascarpone assassino.
 
Però, dopotutto, se siamo tra i popoli più longevi del pianeta, tanta
tanta merda non ingurgitiamo, penso (politica esclusa).
 
-- 
Roberto Rosoni
 

 mozzarelle blu o il mascarpone assassino.
 
le mozzarelle blu, se non ricordo male, erano tedesche.

Sinceramente al momento sapere che la carne usata proviene da animali allevati in italia o in sudamerica non mi cambia niente...
Anzi, se leggessi sull etichetta che proviene da certe regioni italiane probabilmente eviterei..

 ovviamente il consorzio non ama dirlo.
 
credo che la carne sudamericana sia piu' buona di quella italiana, 
proprio per come e' possibile allevare bovini in sudamerica. In valtellina 
non sarebbe possibile allevarli allo stesso modo.
 
Ad ogni modo fare un buon affettato richiede capacita', metodo ed 
esperienza che vanno ben oltre l'allevamento dell'animale, per cui non 
credo ci sarebbe gara tra una bresaola fatta in italia con carne 
brasiliana, ed una breasola fatta in brasile (neppure con carne italiana)
 
JM2C

 non sarebbe possibile allevarli allo stesso modo.
 
Se ti è mai capitato di percorrere in treno o in autostrada paesi tipo Francia,
Germani, Belgio, Olanda, ti faresti le stesse considerazioni: vacche e vitelli
pascolano nei prati.
 
Carlo


si, mi e' capitato e mi riferivo proprio a quello. Il latte era piu' 
buono che in Italia e scommetto anche le bistecche.
 
Nelle valli alpine non sarebbe proprio possibile, per la quantita' di 
animali richiesta da quest'industria.

Sembra che Barone Cicala abbia detto :

Però se a qualcuno interessa, ha diritto a saperlo.
 
-- 
 
 
 
Giuseppe
 
 

 Anzi, se leggessi sull etichetta che proviene da certe regioni italiane probabilmente eviterei..
 
Immmaginavo :)


 animali richiesta da quest'industria.
 
Infatti non c'è niente di male, però ovviamente "non suona bene" che un 
prodotto specifico italiano usi solo carne estera.
 
BTW qualche produttore che produce con carne italiana mi pare ci sia, 
piccole realtà comunque.



mah.
 
le tecniche si apprendono.
 
e, oltre a questo, l´industria della carne brasiliana e´, in buona parte, stata fondata da immigrati del nord italia

Giuseppe Dini ha scritto:
 
"Però se a qualcuno interessa, ha diritto a saperlo."
 
Assolutamente si.
Ma ragoinavo sul fatto che secondo me i produttori si stanno facendo problemi che al fatto pratico non esistono o esistono in misura limitata.

 le tecniche si apprendono.
 
L'aria no.


 pascolano nei prati.
 
Aggiungerei anche Svizzera.
Da noi sulle autostrade perlopiù aree incolte, capannoni fatiscenti, e 
tanta "rumenta"...
Pascoli manco a parlarne...
 

 L'aria no.
 
verissimo, e questo mi fa venire in mente un altro aneddoto sulle 
produzioni DOC, DOP e via denominando, sul moscato d'Asti.
 
Il moscato d'Asti lo si puo' fare solo ed esclusivamente ad Asti, e solo 
ed esclusivamente nelle particolari colline dove viene fatto.
 
Si provo' a portare all'estero i tralci di quell'uva ma il vino 
risultante fu del tutto ordinario e insoddisfacente.
 
Si provo' perfino a piantare la stessa uva in altre colline astigiane, 
per aumentare la produzione, ma anche in quel caso il il vino fu 
ordinario e insoddisfacente.
 
In pratica, il moscato d'Asti, o viene proprio da li, oppure e' solo 
un'etichetta.

Probabilmente perché proprio non aveva niente di meglio da fare,
doppio..massimo, il Thu, 5 Feb 2015 11:13:57 +0000 (UTC), ha scritto in
it.media.tv
 a proposito di "Re: Made in Italy":
 

A me pare che per questa faccenda i cinesi (!) bloccarono l'import
perchè non si fidavano della nostra qualità...
Detto da gente che ha ucciso bambini con il latte...
 
-- 
Roberto Rosoni
 

 
http://goo.gl/lqTbXE
 
 
Segnalo un aggiornamento sulla vicenda dell'epatite da frutti di bosco:
 
http://goo.gl/RQvXv2
 
 
Frutti di bosco surgelati: 1.787 persone colpite dall’epidemia di 
epatite A ! Una storia italiana, basata su sottovalutazione del rischio 
e assenza di informazioni. Trasferiti i funzionari
 
Pubblicato da Roberto La Pira il 6 febbraio 2015
frutti di bosco 480839209
In Italia l’epidemia causata dai frutti di bosco surgelati contaminati 
dal virus dell’epatite A ha colpito 1.787 persone.
In Italia l’epidemia causata dai frutti di bosco surgelati contaminati 
dal virus dell’epatite A ha colpito 1.787 persone. Secondo un documento 
ufficiale diffuso dal Ministero della salute in risposta ad 
un’interrogazione del Movimento 5 Stelle, “la situazione di crisi si 
deve considerare superata considerando la riduzione dei casi di malattia 
riconducibili al consumo di frutti di bosco “. Gli ultimi episodi però 
risalgono al mese di agosto del 2014, quando si è registrata 
un’improvvisa ripresa dei ricoveri che ha allertato le autorità 
sanitarie. Purtroppo stiamo parlando dell’epidemia di origine alimentare 
più importante negli ultimi 30 anni, che il Ministero della salute è 
riuscito abilmente a tenere sotto traccia, diffondendo poco e male i 
nomi dei prodotti ritirati e, soprattutto, non informando in modo 
adeguato i consumatori.
 
epidemia dimenticata frutti  di bosco 467327231
I lotti che hanno scatenato l’epidemia probabilmente sono stati ribes 
rossi importati dalla Polonia e more arrivate dalla Bulgaria
 
 
Nel corso dell’epidemia sono stati identificati 15 lotti  contaminati e 
45 lotti sono stati classificati come “sospetti” e le aziende coinvolte 
sono state 11. Nonostante il numero elevato di lotti ritirati il 
Ministero ha diffuso poco male e in modo anche errato le informazioni 
sui lotti ritirati dal mercato, dimenticando spesso di affiancare le 
foto dei prodotti contaminati.
 
 
La sensazione è che si sia fatto di tutto per soffocare le notizie e 
purtroppo il sistema ha funzionato. Il Fatto Alimentare è stato uno dei 
pochi siti che ha seguito sin dall’inizio questa storia e, più di una 
volta, ha dovuto superare silenzi e barriere burocratiche i per avere 
notizie. Per rendersi conto della gravità l’Efsa (Autorità europea per 
la sicurezza alimentare) ha diffuso un dossier sull’epidemia e a Roma è 
stata allestita una task force.
 
efsa frutti bosco
Il grafico mostra i casi di epatite A in Europa causati dai frutti di 
bosco nel periodo gennaio 2013 giugno 2014. I casi italiani sono 
colorati in azzurro e rappresentano oltre il 95% del totale. Fonte Efsa
Riconosciamo le oggettive difficoltà che hanno impedito di risalire 
all’origine del focolaio (mancanza di una tracciabilità dei lotti, 
complessità della filiera…) e che non hanno permesso agli esperti in 
questi due anni di  individuare un unico punto di contaminazione in 
grado di collegare i casi e i lotti. Le ipotesi più probabili 
dell’origine della contaminazione focalizzano l’attenzione su ribes 
rossi contaminati importati dalla Polonia e di more arrivate dalla 
Bulgaria. È vero che alla fine anche gli esperti europei non sono 
riusciti ad individuare il focolaio, ma quello che è più grave è la 
scelta di non voler informare in modo adeguato milioni di persone. Solo 
così si può spiegare il numero esagerato di soggetti colpiti in Italia. 
A fronte di poche decine di casi in Europa, in Italia si sono registrati 
1.787 casi di epatite A in Italia che rappresentano oltre il 95% del 
totale (vedi grafico sopra).
 
 
locandina ministero epatite frutti bosco dic 2013
Questo è l’unico manifesto diffuso dal Ministero della salute 10 mesi 
dopo l’inizio dell’epidemia
 
Il Ministero della salute dichiara di avere informato i cittadini 
rilasciando interviste a diverse riviste a costo zero e “in tempi 
ristretti considerando il carattere di urgenza che la questione 
richiedeva”. La realtà è leggermente diversa, l’epidemia è rimasta una 
vicenda sconosciuta per decine di milioni di italiani, che hanno 
continuato a mangiare tranquillamente frutti di bosco e dolci preparati 
con questi frutti ignare del pericolo. Non ci sono state conferenze 
stampa per informare la gente e i giornalisti e i dati sulle persone 
contaminate sono stati diffusi con il contagocce prima ogni mese, poi 
ogni sei mesi. Nessuno si è reso conto che era in corso un’epidemia? Il 
Ministro della salute che rilancia sempre in rete le imprese dei Nas, e 
parla sempre di sicurezza alimentare, non si è accorto che i frutti di 
bosco contaminati colpivano centinaia di persone ogni mese?
 
Il  Ministero non ha saputo fare una corretta valutazione del rischio, e 
questo è gravissimo, visto che alla base  della normativa  sulla 
sicurezza alimentare in vigore sin dal 2002, c’è proprio questo 
concetto. C’è di più, la disastrosa comunicazione nei confronti dei 
cittadini è l’altro imperdonabile errore che  ha contribuito a 
diffondere l’epidemia in Italia.  Anche la  fine di questa storia 
dimostra la volontà di nascondere dati e numeri. Più volte Il Fatto 
Alimentare ha chiesto un aggiornamento della situazione senza ricevere 
alcuna risposta. C’è voluta un’interrogazione parlamentare per capire 
fino in fondo la gravità dell’epidemia durata 24 mesi. C’è un ultimo 
elemento che va registrato, otto mesi fa i funzionari che hanno seguito 
la crisi sono stati trasferiti ad altro servizio, anche se non sapiamo i 
motivi  di questa decisione. La tragica realtà è che la prossima 
epidemia alimentare potrebbe essere gestita con le stesse modalità.
 
  Roberto La Pira
 
© Riproduzione riservata


 totale (vedi grafico sopra).
 
devo pensare che nel resto d'Europa ci siano state potentissime campagne
d'informazione.
 
Quindi ai giornalisti sarebbe bastato esibire/tradurre quelle per
superare l'omertosa reticenza italiana e allarmare la popolazione in
tempo.
 
-- 
Roberto Rosoni