Newsgroup: it.media.tv
Titolo: Tortellini in brodo...

Chi di voi mangia abbastanza spesso tortellini in brodo con il brodo
bollente, e la carne dentro che scotta anche quando la pasta fuori
ï¿œ solo tiepida? (di modo che, quando il tortellino si apre, il suo
contenuto interno ustiona lo stomaco). Se ï¿œ il vostro caso, dite anche
la vostra regione di residenza e quella di origine. Mi servirebbe per
una piccola statistica (sperando che i numeri non siano troppo piccoli).
 
Bye,
 
   *GB*

    *GB*
 
Scusa ma tu li inghiotti?
 
-- 
P&P ©
 
http://www.flickr.com/photos/nicola_prisco/
 
 
 

 Scusa ma tu li inghiotti?
 
Buona risposta. Fa il paio con questa che tale Capsicum mi ha dato
in altro Ng:
 
   io i tortellini li mastico, non li ingurgito interi!!
 
Bye,
 
   *GB*

 Peter & Pan ï¿œ ha scritto:

Puï¿œ darsi che Capsicum, persona intelligente e altamente competente di 
gastronomia (che non ï¿œ la scienza dello stomaco perï¿œ), abbia 
interpretato il tuo post come l'ho interpretato io. Vedi di scrivere in 
maniera piï¿œ chiara, quindi.
Se mastichi il tortellino, esso si apre e la carne del ripieno si 
raffredda a contatto con il palato, poi continua a raffreddarsi 
scendendo nello stomaco, il percorso ï¿œ di circa 30 cm. in un adulto 
(spero che tu lo sia) ed ï¿œ lubrificato dalla saliva, per cui a meno che 
nei tuoi tortelli non ci sia piombo fuso, difficilmente lo stomaco ne 
verrebbe ustionato.
Buon appetito.
 
-- 
P&P ï¿œ
 
http://www.flickr.com/photos/nicola_prisco/
 
 
 

 verrebbe ustionato.
 
Sï¿œ, sono obiezioni giï¿œ fatte da Ignazio quando montï¿œ una campagna d'odio
nei miei confronti, sulla base dell'assunto semplicistico che alimenti
troppo caldi potrebbero favorire il cancro dell'esofago ma non quello
dello stomaco, perchï¿œ quando arrivano nello stomaco si sarebbero
giï¿œ raffreddati; perï¿œ diverse ricerche epidemiologiche, soprattutto
recenti, danno ragione a me. D'altro canto, in Italia le regioni
a maggiore incidenza di cancro dello stomaco sono quelle a maggior
consumo di tortellini in brodo. Il tï¿œ bollente ï¿œ un fattore certo
piï¿œ significativo in Cina e Giappone. Sto cercando di capire fino
a che punto l'assunzione di cibi o bevande bollenti possa essere
un fattore di rischio paragonabile a quelli giï¿œ noti.
 
Bye,
 
   *GB*

 quando montò una campagna d'odio nei miei confronti....
Non entro nel merito. Ma potresti fare qualche prova e poi verificare 
se i risultati concordano con le tue teorie o con quelle di Ignazio e 
farci sapere.
 
-- 
P&P ©
 
http://www.flickr.com/photos/nicola_prisco/
 
 
 

verrebbe ustionato.
 
Se l'e' presa moltissimo (per non dire che si e' incazzato come una
iena) quando io e qualcun altro gli abbiamo fatto la stessa identica
obiezione su it.salute. Lui e' convinto che mangiare roba calda faccia
venire il cancro allo stomaco. Capisco che possa provocare danni
all'esofago, c'e' pure il sospetto che alcuni tipi di cancro
all'esofago infatti siano correlati con l'ingestione di cibi molto
caldi in certe parti del mondo (ce lo dicevano sempre a lezione di
patologia generale nel secolo scorso), ma riuscire a far arrivare fino
allo stomaco della lava ancora tanto bollente da provocare ustioni
senza urlare ad ogni boccone, la vedo veramente dura.

nei miei confronti,
 
ROTFL, ma veramente pensi di essere cos� importante che qualcuno possa
addirittura montare contro di te una campagna d'odio?
Tu sei malato di paranoia, fatti curare, ma da uno MOLTO bravo, dai
retta :)

 senza urlare ad ogni boccone, la vedo veramente dura.
 
Ma infatti, a meno che il ripieno dei tortellini non venga da Chernobyl 
se manzo o Fukushima se pesce, oppure in soggetti giï¿œ con avanzate 
patologie gastriche che hanno intaccato la tonaca mucosa.
Ma giustamente come dici tu confermando la grandezza di Madre Natura, 
c'ï¿œ un percorso prima di arrivare allo stomaco talmente ricco di 
terminazioni nervose il cui compito ï¿œ avvisare, provocando dolore o 
conati, se qualcosa che scende puï¿œ essere dannoso.
 
Ed io che all'inizio ho pensato che fosse un simpatico troll!
 
Ciao :-)


Peter & Pan ï¿œ ha scritto:
 
 > Ma guarda un po' io volevo consigliare di rivolgerti a lui che ï¿œ
 > medico quindi le sue obiezioni sono molto piï¿œ valide di quelle mie,
 > che medico non sono, ma ho ancora ben chiare i rudimenti di anatomia
 > imparati al liceo.
 
Bah... Ignazio non ha convinto neanche Inbario in ISM (thread "Sale").
Non ï¿œ perchï¿œ lui ï¿œ un medico della mutua che ci capisca piï¿œ di quelli
che le ricerche le fanno e le pubblicano... se sai leggere l'inglese,
te le riposto, vedi un po' che dicono questi:
 
 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2394509
  (1990)
 
    Food temperature and gastric cancer.
 
   The relationship between preference for food temperature and the
   risk of stomach cancer was analysed using data from a case-control
   study conducted in Northern Italy on 563 histologically confirmed
   incident gastric cancers and 1,501 controls admitted to hospital
   for acute, non-neoplastic, non-digestive tract disorders.
   A specific question was related to food temperature, subjectively
   defined as "warm", "hot" or "very hot". Compared with subjects
   indicating preference for "warm" foods, the relative risk (RR)
   was 1.1 (95% confidence interval, CI, 0.9-1.4) for "hot" and 1.8
   (95% CI = 1.3-2.4) for "very hot". The test for trend in risk
   was statistically significant, and the results were not appreciably
   modified by allowance for a number of identified potential
   distorting factors. The elevated risk, however, appeared to be
   restricted to the 17% of cases reporting a preference for "very hot"
   foods. This may be due to an absence of substantial misclassification
   between "warm" and "very hot", but also to the existence of a
   threshold temperature, below which no appreciable thermal irritation
   is evident. Thus, although the difficulties and uncertainties
   on measures of food temperature are substantial, these data suggest
   that thermal irritation may have a role in gastric carcinogenesis.
 
 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15816465
  (2005)
 
    Epidemiological aspects of endemic upper gastrointestinal cancers
    in eastern Turkey.
 
   BACKGROUND/AIMS: The aim of our study was to present the
   epidemiological aspects of endemic upper gastrointestinal (esophageal
   and gastric) cancers in the Van region of Eastern Turkey.
   METHODOLOGY: The patients were diagnosed by esophagogastroscopy,
   biopsy and histopathological analysis. The control group consisted
   of 73 healthy subjects. Epidemiological characteristics (age, sex,
   dietary habits, educational status, life style) were evaluated by
   questionnaires. Helicobacter pylori infection was diagnosed in
   nontumoral gastric mucosal biopsy specimens by Giemsa staining.
   RESULTS: 298 esophageal Ca and 384 gastric Ca patients were diagnosed
   in seven years (1994-2001). Most of the patients (90%) were of rural
   origin. Endoscopic prevalence rate of upper gastrointestinal (UGI) Ca
   was the highest (1 Ca per 7 esophagogastroscopy) in the Van region
   compared to other parts of Turkey. Esophageal Ca were 1.5 times more
   common in females whereas gastric Ca were 1.6 times more common in
   males. Ninety per cent of esophageal cancers were epidermoid and the
   remaining 10% were adenocarcinomas. Ninety-seven per cent of gastric
   Ca were adenocarcinomas. Helicobacter pylori infection was not
   significantly increased in gastric Ca patients compared to controls.
   CONCLUSIONS: Low educational and socioeconomic status, consumption
   of smoked, salted, hot, fatty foods, overdrinking hot tea and well
   water, cigarette smoking, poor intake of fresh fruits and vegetables
   and poor hygienic conditions were probable culprit factors.
 
 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19864955
  (2010)
 
    Is temperature an effect modifier of the association
    between green tea intake and gastric cancer risk?
 
   We considered the relationship between green tea and gastric cancer
   risk in Harbin, Heilongjiang province, Northeast China, an area with
   high baseline risk of stomach cancer. We used data from a case-control
   study conducted from 1987 to 1989 among 266 incident cases of stomach
   cancer and 533 controls admitted to the same hospitals as cases, with
   non-neoplastic and non-gastric diseases. No association emerged when
   tea consumption alone was considered: the odds ratio (OR) for green
   tea consumption was 0.87 (95% CI: 0.60-1.25) for green tea intake
   > or = 750 g/year versus no intake and 0.99 (95% CI: 0.97-1.02) for
   an increment of 500 g of tea per year. When tea consumption was
   classified according to the temperature, however, the OR was 0.19
   (95% CI: 0.07-0.49) for lukewarm tea intake > or = 750 g/year and
   1.27 (95% CI: 0.85-1.90) for hot tea intake (P value for interaction
   <0.001) as compared with non-drinkers. The corresponding ORs for an
   increment of 500 g of tea per year were 0.61 (95% CI: 0.45-0.82)
   and 1.03 (95% CI: 0.99-1.07) for lukewarm and hot tea, respectively
   (P value for interaction <0.001). We found an inverse relationship
   between green tea drinking and gastric cancer risk limited to the
   intake of lukewarm tea.
 
 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22296352
  (2011)
 
    Green tea drinking habits and gastric cancer in southwest China.
 
   AIM: The purpose of this study was to investigate relationships
   between green tea consumption and gastric cancer development.
   METHODS: A population-based case-control study including 200 cases
   and 200 controls was conducted in the southwest area of China from
   May 2010 to February 2011. A self-designed questionnaire was used
   to collect data on factors influencing gastric cancer development,
   including tea drinking, conditional logistic regression being used
   to calculate odds ratios (ORs) and corresponding 95% confidence
   intervals (95% CIs).
   RESULTS: Cases with higher economic status had a reduced risk of
   gastric cancer, while those with cancer family history, drinking and
   smoking showed increased risk. Hot and very hot tea temperature was
   significantly related to high risk of gastric cancer with ORs (95%Cl)
   of 1.82 (1.03-3.52) and 3.07 (1.78-7.36), respectively. Further
   analysis indicated elevated risk of gastric cancer in former drinkers,
   former smokers and current drinkers when the measured tea temperature
   was hot.
   CONCLUSION: Drinking tea at high temperature increases the gastric
   cancer risk, especially in drinkers and smokers.
 
 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21846596
  (2011)
 
    Risk factors for esophageal and gastric cancers in Shanxi
    Province, China: a case-control study.
 
   OBJECTIVE: Smoking and alcohol consumption explain little of the risk
   for upper-gastrointestinal (UGI) cancer in China, where over half of
   all cases in the world occur.
   METHODS: We evaluated questionnaire-based risk factors for UGI cancers
   in a case-control study from Shanxi Province, China, including 600
   esophageal squamous cell carcinomas (ESCCs), 599 gastric cardia
   adenocarcinomas (GCAs), 316 gastric noncardia adenocarcinomas (GNCAs),
   and 1514 age- and gender-matched controls.
   RESULTS: Ever smoking and ever use of any alcohol were not associated
   with risk of UGI cancer; only modest associations were observed
   between ESCC risk and highest cumulative smoking exposure, as well as
   GNCA risk and beer drinking. While several associations were noted for
   socioeconomic and some dietary variables with one or two UGI cancers,
   the strongest and most consistent relations for all three individual
   UGI cancers were observed for consumption of scalding hot foods (risk
   increased 150-219% for daily vs. never users) and fresh vegetables
   and fruits (risk decreased 48-70% for vegetables and 46-68% for
   fruits, respectively, for high vs. low quartiles).
   CONCLUSION: This study confirms the minor role of tobacco and alcohol
   in UGI cancers in this region, and highlights thermal damage
   as a leading etiologic factor.
 
 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22502664
  (2012)
 
    Association between p16, hMLH1 and E-cadherin promoter
    hypermethylation and intake of local hot salted tea
    and sun-dried foods in Kashmiris with gastric tumors.
 
   The aim of this study was to evaluate the methylation status of
   three important cancer related genes viz. p16, E-cadherin and hMLH1
   promoters and to associate the findings with specific dietary habits
   in Kashmiris, a culturally distinct population in India, with gastric
   cancer. The study subjects were divided into three age groups viz.
   0-30 yrs (1st), 31-60 yrs (2nd) and 61-90 yrs (3rd). A highly
   significant association between the intake of local hot salted tea
   in 2nd (p=0.001) and 3rd (p=0.009) age groups was observed with the
   promoter hypermethylation of E cadherin. Again a highly significant
   association between the aberrant methylation of hMLH1 (p=0.000) and
   p16 (p=0.000) promoters and the intake of local hot salted tea was
   observed in the 2nd age group of gastric cancer patients. The intake
   of sun-dried food was also significantly associated with the promoter
   hypermethylation of E cadherin (p=0.003) and p16 (p=0.015) genes
   in 3rd age group. The results of the present study suggest a close
   association between the aberrant methylation of p16, E-cadherin and
   hMLH1 promoters and the intake of local hot salted tea and sun-dried
   foods in Kashmiri population.
 
Bye,
 
   *GB*

Ed io che all'inizio ho pensato che fosse un simpatico troll!
 
Da troll si e' comportato spesso, ma quanto alla simpatia... :)

Peter & Pan © ha scritto:
 
 > Ed io che all'inizio ho pensato che fosse un simpatico troll!
 
Prima di pensare a ruota libera, leggi quegli abstract. A prima vista
sembra sensato come pensa Ignazio, ma con lo stesso modo di pensare
avevano quasi messo fuori legge le uova prima di accorgersi che
innalzano poco o nulla il colesterolo in una persona sana, e inoltre
che contengono colesterolo buono (HDL). Certe cose non sono semplici.
 
Bye,
 
   *GB*

te le riposto, vedi un po' che dicono questi:
 
Bello mio, Ignazio e' un medico con oltre 25 anni di professione sulle
spalle che ha frequentato per dieci anni un reparto di clinica medica
universitaria dove si faceva ricerca e sicuramente puo' capire
infinitamente piu' di te (che palesemente non ne capisci una cippa)
come si devono valutare i lavori scientifici in campo medico.
Grazie per il patetico tentativo trollata, ma con questo sistema non
andrai molto lontano. E meno male che avevi appena detto che avresti
abbandonato il NG di medicina. Ora te ne vieni qui a trollare con le
stesse baggianate? Patetico.

IgnazioGSS� ha scritto:
 
 > Da troll si e' comportato spesso, ma quanto alla simpatia... :)
 
A Rimini ho visto diverse magliette con stampata questa frase:
 
 
http://www.modat-shirt.it/public/articoli/figaa.jpg
 
 
Bye,
 
   *GB*

che contengono colesterolo buono (HDL). Certe cose non sono semplici.
 
Come riesci tu a sommare le mele con le pere, non ci riesce nessuno.

   
http://www.modat-shirt.it/public/articoli/figaa.jpg
 
 
Purtroppo per te quella se la puo' mettere solo una che e' veramente
una gran figa, a te ti riderebbero in faccia.

IgnazioGSS© ha scritto:
 
 > Inbario ha detto una stupidata, e gliel'ho fatto notare. Ha detto che
 > il sale e' un antibiotico, palese sciocchezza.
 
Inbario non si è espresso bene, ma a parte ciò, nel momento in cui
una soluzione salina (NaCl) applicata localmente è molto ipertonica,
risulterà più letale per singole cellule batteriche che per un intero
organismo pluricellulare, ci hai pensato? È lo stesso motivo per cui
puoi disinfettare una ferita con alcool etilico. O vuoi forse dirmi
che l'etanolo ucciderebbe le cellule batteriche ma non quelle umane?
 
 >> Non è perché lui è un medico della mutua
 >
 > Le mutue non esistono piu' dal 1978,
 
Ovviamente il termine è diventato allegorico. Ti hanno già detto che
hai lo spirito di una barra di cromo?
 
 > Bello mio, Ignazio e' un medico con oltre 25 anni di professione sulle
 > spalle che ha frequentato per dieci anni un reparto di clinica medica
 > universitaria dove si faceva ricerca
 
Per dieci anni sì, ma tanti anni fa...
 
 > e sicuramente puo' capire
 
Quando li legge...
 
 > infinitamente piu' di te (che palesemente non ne capisci una cippa)
 > come si devono valutare i lavori scientifici in campo medico.
 
Uh uh... sei davvero sicuro di te. Allora perché non hai pubblicato tu
questo? Le immagini non sembrano truccate come quelle di Simoncini:
 
 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23936808
  (2013)
 
    Investigating mechanisms of alkalinization for reducing
    primary breast tumor invasion.
 
   (...) Tumor acidity can be buffered by systemic administration of
   an alkaline agent such as sodium bicarbonate. Tumor-bearing mice
   maintained on sodium bicarbonate drinking water exhibit fewer
   metastases and survive longer than untreated controls. We predict
   this effect is due to inhibition of tumor invasion. (...)
 
 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3722989/figure/fig5/
 
 
 > E meno male che avevi appena detto che avresti abbandonato
 > il NG di medicina.
 
Certo, l'ho fatto, non è forse vero? Non puoi dire che non mantengo
la mia parola: qui non siamo in it.salute o in ISM.
 
 > Ora te ne vieni qui a trollare con le stesse baggianate? Patetico.
 
Quali baggianate? Sto solo chiedendo a quelli che consumano regolarmente
tortellini in brodo bollente, di che regione sono. Avrò pure il diritto
di farlo, non ti pare?
 
Bye,
 
   *GB*

IgnazioGSS� ha scritto:
 
 > Non vedo citati i tortellini in quegli abstracts.
 
Se � cos� che ragionavi nei reparti di ricerca, si spiega perch� hai
preferito la professione, che richiede pi� esperienza che ragionamento.
 
 > Vedo anche molti condizionali e tanti discorsi vaghi e ipotetici,
 
Certo. Non si ancora bene quanto conti quel fattore di rischio.
 
 > ma certo non ci vedo quello che vorresti vederci tu.
 
Io ci vedo una possibilit�, per nulla assurda se si riesce a spiegare
in che modo cibi o bevande che risultano ardenti in bocca, riescano
a danneggiare anche lo stomaco. Magari in via indiretta (attivazione
a distanza delle cellule staminali gastriche o di quelle ivi migranti
da altri siti, es. midollo osseo).
 
Bye,
 
   *GB*

 di farlo, non ti pare?
Per quelli dovresti cercare nell'ambiente circense, scartando i 
mangiachiodi, i mangiavetro e gli ingoiatori di spade. Io tra l'altro,
sono Campano, qui mangiamo a temperatura giusta dato che siamo abituati 
a sentire e gustare il sapore delle pietanze, cosa che se superano una 
determinata temperatura, scompare.
L'unica cosa che prendiamo bollente ï¿œ il caffï¿œ con 3C (Cazzo Ccomme 
Coce) e mi pare che nessuno si sia beccato un tumore allo stomaco per 
questa meravigliosa e sociale abitudine.
 
Per il tuo problema, piï¿œ di consultare nngg tematici o meno per un 
problema che investe la medicina, parlane con il tuo medico di base in 
modo da accertare, professionalmente eventuali stati ipocondriaci e 
provvedere in tempo utile. Cerca perï¿œ di non fare la fine di Michael 
Jackson che si era creato un ambiente praticamente sterilizzato dove 
vivere e che poi ha tirato le quoia proprio per un'iniezione del suo 
medico curante.
Nel frattempo, goditi questa:
http://www.youtube.com/watch?v=5Jds266k4Oc
 
 
Saluti.


Il 14/09/2013, *GB* ha detto :

Ringraziando il cielo conosco abbastanza bene l'inglese per cui è 
difficile che abbia frainteso.
Li si parla, se non mi sbaglio di ingestione di sostanze liquide (Tea) 
ad alta temperatura. Tu hai esordito parlando di sostanze solide, 
Tortellini. Oltre alla differenza di stato tra le due sostanze, c'è n'è 
una fondamentale al meccanismo con il quale raggiungono lo stomaco. In 
primis con i liquidi la velocità di discesa attraverso l'esofago è 
molto maggiore di quella del bolo alimentare.
In secundis, nel bere non c'è processo masticativo che permette una 
stabulazione nella bocca e quindi un raffreddamento. Nella malaugurata 
ipotesi dell'ingestione senza masticazione di un cibo solido a 
temperatura alta, ci sarebbero, come diceva Ignazio, reazioni di 
rigetto segnalate da dolore.
Terzo, un cibo troppo caldo, il ripieno dei tuoi tortelli, rivestito di 
sgoglia a temperatura accettabile dal palato, nel momento in cui 
percorre dopo essere stato inghiottitro e non trasformato in bolo dalla 
masticazione e quindi raffreddato dalla saliva, impiega un tempo tale 
da arrivare allo stomaco a temperatura già minore di quella del suo 
ingresso nella bocca, e viene irrorato da una pioggia di acido 
cloridrico che anche se a temperatura del corpo abbassa quella del cibo 
ingurgitato.
Quindi deciditi, Tortellini (solidi) o brodo bollente?
Ah dimenticavo, hai mai bevuto qualcosa di troppo caldo da ustionarti 
anche se in maniera leggera le papille gustative o la punta della 
lingua. Beh, queste sempre grazie a madre natura sono molto più 
sensibili alla temperatura delle pareti dello stomaco, proprio per 
avvisarti che quello che stai per mandare giù può essere dannoso e 
quindi spingerti a rigettarlo.
Ora dopo tutto sto tempo che ho dedicato al tuo post, approfondisci le 
tue conoscenze con un corso di fisiologia invece di andare a raccattare 
notizie in rete e restituirle bollate dal tuo crisma di verità.
E mi raccomando, non dimenticare la visita dal medico di base.
 
 
-- 
P&P ©
http://www.flickr.com/photos/nicola_prisco/
 
 
 

Peter & Pan © ha scritto:
 
 > Per il tuo problema, più di consultare nngg tematici o meno per un
 > problema che investe la medicina, parlane con il tuo medico di base
 > in modo da accertare, professionalmente eventuali stati ipocondriaci
 > e provvedere in tempo utile.
 
Ti informo che io non ho nessun problema di salute fisica. Per quella
psichica, diciamo che dipende da come dobbiamo valutare in real life
la partecipazione a un newsgroup.
 
Bye,
 
   *GB*

Peter & Pan © ha scritto:
 
 > Li si parla, se non mi sbaglio di ingestione di sostanze liquide
 > (Tea) ad alta temperatura. Tu hai esordito parlando di sostanze
 > solide, Tortellini.
 
No, ho scritto bene:
 
   1) tortellini in brodo con il brodo bollente,
   2) e la carne dentro che scotta anche quando la pasta fuori
      è solo tiepida
 
ed è ovvio che il brodo bollente si può comparare al tè bollente.
 
 > In primis con i liquidi la velocità di discesa attraverso l'esofago
 > è molto maggiore di quella del bolo alimentare.
 
Il che è esattamente quel che sostenevo io in it.salute
 
 > In secundis, nel bere non c'è processo masticativo che permette
 > una stabulazione nella bocca e quindi un raffreddamento. Nella
 > malaugurata ipotesi dell'ingestione senza masticazione di un cibo
 > solido a temperatura alta, ci sarebbero, come diceva Ignazio,
 > reazioni di rigetto segnalate da dolore.
 
Ah-ha... ma Ignazio non parlava di solidi: lui negava proprio che i
liquidi potessero arrivare a temperatura troppo alta nello stomaco.
 
 > Quindi deciditi, Tortellini (solidi) o brodo bollente?
 
Mi hai convinto: brodo bollente. Passi dalla mia parte contro Ignazio?
 
 > Ah dimenticavo, hai mai bevuto qualcosa di troppo caldo da ustionarti
 > anche se in maniera leggera le papille gustative o la punta della
 > lingua. Beh, queste sempre grazie a madre natura sono molto più
 > sensibili alla temperatura delle pareti dello stomaco, proprio per
 > avvisarti che quello che stai per mandare giù può essere dannoso e
 > quindi spingerti a rigettarlo.
 
Ok, questo lo sapevo già. Tuttavia molti ingoiano in fretta proprio per
non scottarsi la lingua, senza pensare che così si scottano lo stomaco.
 
 > Ora dopo tutto sto tempo che ho dedicato al tuo post, approfondisci
 > le tue conoscenze con un corso di fisiologia invece di andare a
 > raccattare notizie in rete e restituirle bollate dal tuo crisma
 > di verità.
 
E tu vai a leggere il thread come si è svolto in it.salute, quando
parlavo solo di liquidi bollenti, non del ripieno dei tortellini,
ma ciononostante Ignazio e Dalet montarono una campagna di odio
nei miei confronti: non l'avrebbero fatto se quegli abstract li
avessero letti (ma non gli piacciono le figure senza donnine nude).
 
 > E mi raccomando, non dimenticare la visita dal medico di base.
 
Le poche volte che ci vado si scoccia perché sono troppo sano. Non ha
una specializzazione psichiatrica quindi non può sapere che in realtà
frequento alcuni newsgroup.
 
Bye,
 
   *GB*


 
C'e' anche da dire che le sensibilita' alle temperature dei cibi sono molto diverse da soggetto a 
soggetto.
Quando mia madre ha gia' finito di mangiare la minestra, io sono ancora li' che soffio perche' per me 
e' ustionante. Lo stesso dicasi per il caffellatte, che non tollero se e' appena piu' che tiepido.
 
Roberto FURLAN
 


 
Premesso che da sempre vivo in terre di ravioli , 
non per merito mio, ma per discendenze da parte di madre originarie da
sotto il Po, nell'infanzia e nell' adolescenza  ho avuto la fortuna di
assaporare entinaia di  volte piatti di ombelichi di Venere in brodo
(fatti rigorosamente a mano).
Che io ricordi  non mi sono mai scottato anche preche' i tortellini
in quel di Bulangna vengono fatti con carne cruda e , se fatti
come la tradizione comanda, raramente sono piu' grandi di un'unghia di
una mano.
 
forse mi e' capitato di  scottatarmi  lingua con qualche agnolotto in
terre di brasati ... ma non ne sono certo ;)
 
ciao
Roberto
 
 


a volte gli amici mi chiamano "palato d'amianto" :)
 
ciao
Roberto

    *GB*
 
Un checkup va fatto sempre almeno una volta all'anno. Non si sa mai....
La partecipazione al ng, viene fatta in virtual life. E quello forse ï¿œ 
il problema ;-).
 
Soffia sui tortellini, mi raccomando!


 Bye,
Farewell
 
-- 
P&P ©
http://www.flickr.com/photos/nicola_prisco/
 
 
 

Probabilmente perché proprio non aveva niente di meglio da fare, *GB*,
il Sat, 14 Sep 2013 23:20:08 +0200, ha scritto in 
it.media.tv
 a
proposito di "Re: Tortellini in brodo...":

Ti prego, pubblica la foto di te che la indossi...
 
-- 
Roberto Rosoni
 

Roberto Rosoni ha detto questo domenica :

Così fa felice il Pecorazzi :-)))
 
-- 
P&P ©
http://www.flickr.com/photos/nicola_prisco/
 
 
 

di farlo, non ti pare?
 
Su 
it.media.tv
? Certo, puoi metterlo anche su it.uncinetto ma poi non
lamentarti se ti fanno notare il comportamento da trolletto sfigato.

 lamentarti se ti fanno notare il comportamento da trolletto sfigato.
Una mail qui e si leva la curiosità: 
www.rana.it/
‎
 
-- 
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http://www.flickr.com/photos/nicola_prisco/
 
 
 

Io ci vedo una possibilità, per nulla assurda se si riesce a spiegare
 
Vedi, ricercatore wannabe, c'e' una bella differenza tra "vederci una
possibilita' per nulla assurda se" e dare per certo un particolare
evento citando lavori che NON LO DIMOSTRANO MANCO PER NULLA.

ed è ovvio che il brodo bollente si può comparare al tè bollente.
 
Mancano i pazzi che se lo bevono tutto d'un fiato, già forti bevitori
e fumatori come si evince dai lavori citati.

di questo per progredire.
 
Bada bene che io non ho mai detto che sia impossibile che un pazzo
totale che abusa di fumo e alcol e si beve il the a litri a 90° senza
battere ciglio (per motivi culturali magari) possa avere un maggior
rischio di cancro (anche se il dubbio che sia principalmente legato a
fumo ed alcol rimane ben forte). Ho solo detto che mi pare assai
difficile che questo avvenga a una persona normale che mangia
tortellini in brodo o quel che gli pare a lui. E comunque se e quando
dovesse emergere che mangiare i tortellini in brodo puo' essere un
fattore di rischio per il cancro allo stomaco non vedo perché non
dovrei accettarlo come tutti gli altri fattori di rischio. Quando ci
sarà la dimostrazione che questo e' vero (cosa che SICURAMENTE non e'
ancora avvenuta) ne prendero' atto, come sempre accade.

Una mail qui e si leva la curiosit�: 
www.rana.it/
?
 
Chiedere a Rana se i tortellini sono potenzialmente cancerogeni?
Vedo la possibilit� di un certo bias :)

 Vedo la possibilità di un certo bias :)
Dici? :-))
 
-- 
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http://www.flickr.com/photos/nicola_prisco/
 
 
 

Dici? :-))
 
Eh, c'e' una "remota" possibilit� :)

 Ti prego, pubblica la foto di te che la indossi...
 
io ne ho una uguale, ma al contrario... :P

 ancora avvenuta) ne prendero' atto, come sempre accade.
Aspettiamo l'articolo su Lancet, allora.
Quello che spaventa, anche perchè da' luogo a leggende metropolitane 
oltre che a paranoie, è l'ignoranza delle metodologie scientifiche 
messe in atto per dimostrare il rapporto tra causa ed effetto ed anche 
la malafede nei diffusori pseudo scientifici di certe notizie che 
trovano spesso il modo di diffondere certi allarmismi.
Credo che stasera mi farò un piatto di tortellini in brodo, il problema 
è trovare acqua chimicamente pura, farina ricavata da grano biologico e 
non OGM, uova di galline Padovane da almeno 5 generazioni allevate 
ruspanti su terreno calcareo decontaminato, carne di mammouth 
(sicuramente esente da radiazioni cosmiche) per non parlare delle 
carote e dei sedani cresciuti idroponicamente o su base di agar agar !
 
Facciamoci due risate, il mondo nonostante tutto è bello perchè 
avariato, o no??
 
Ciao :-))
 
-- 
P&P ©
http://www.flickr.com/photos/nicola_prisco/
 
 
 

gretel ha detto questo domenica :

Messa di spalle, o indossata capovolta??
:-)
 
-- 
P&P ©
http://www.flickr.com/photos/nicola_prisco/
 
 
 

 Eh, c'e' una "remota" possibilità :)
 
Ah! ;-))
 
-- 
P&P ©
http://www.flickr.com/photos/nicola_prisco/
 
 
 

 Messa di spalle, o indossata capovolta??
 
con gli aggettivi invertiti! :P

avariato, o no??
 
Oh Yea :)

con gli aggettivi invertiti! :P
 
Tipo "Sono simpatica, non posso essere anche figa"?

gretel ci ha detto :

Ancora più provocante, allora! :PPP
 
-- 
P&P ©
 
http://www.flickr.com/photos/nicola_prisco/
 
 
 

 Ancora più provocante, allora! :PPP
 
ehm... ???????

 Oh Yea :)
con l'"h", Yeah ;-))
 
Ciao
 
-- 
P&P ©
 
http://www.flickr.com/photos/nicola_prisco/
 
 
 

con l'"h", Yeah ;-))
 
Denghiù (cit) ;)

    *GB*
 
e a noi non chiedi diocane?
su che ti riempiamo di merda anhce di qua
 
-- 
Yoghurt
 
In uno stato sovrano, un artista par mio, aumenta il valore della 
moneta,
donandole spessore culturale, praticamente credibilitï¿œ;
ed in una realtï¿œ come quella inflazionistica mondiale attuale,
non so se pretendere quando esco il tappeto rosso ï¿œ lusinga o idea da 
farsi deridere dalla massa
 
rimuda in un capo3ed - IAT - 26/09/2012
 
 

 una piccola statistica (sperando che i numeri non siano troppo piccoli).
 
Ma i tortellini al prosciutto, sono fatti con quello di parma? No 
perchè si rischia il tumore dovuto alla diossina presente nel maiale 
per colpa dell'inceneritore.
 
Sveglia! 1!
 
Grillo Akbar!
 
 

Nel suo scritto precedente, IgnazioGSSï¿œ ha sostenuto :
 
-Ma mi chiedevo. Perchï¿œ solo la temperatura dei tortellini in brodo 
dovrebbe provocare il cancro? perchï¿œ, non so, il vin brulï¿œ o il cffe?
 
 

 lamentarti se ti fanno notare il comportamento da trolletto sfigato.
 
tu vuoi nascondere la veritï¿œ.
Mï¿œ ci dirai che la seconda piscia di giornata non fa bene alla salute.
 
Beppe Akbar! Vanoli akbar!
 
 

 manzo o Fukushima se pesce
 
Per non parlare dei maiali parmensi alla diossina
 
Beppe akbar!
 
 

dovrebbe provocare il cancro? perchè, non so, il vin brulè o il cffe?
 
Non saprei, chiedi a Gibbì, e' lui il bruciologo gastroenterico :)

 Non saprei, chiedi a Gibbì, e' lui il bruciologo gastroenterico :)
 
forse perché i tortellini in brodo si mangiano in tutta italia, tutti i giorni, mentre tè e caffè sono molto più rari? :P

 forse perch� i tortellini in brodo si mangiano in tutta italia, tutti i giorni, mentre t� e caff� sono molto pi� rari? :P
 
Ma Fabio Area etc. non l'avete contattato? Potrebbe dirvi cosa succede a
ingurgitare un kg di tortellini a basso costo e alta temperatura.
 
-- 
Roberto Rosoni
 

 Grillo Akbar!
 
Forse per quello li ingurgitano roventi, sperando di distruggere le 
molecole pericolose, non distrutte dall'inceneritore. :-P
 
-- 
P&P ï¿œ
 
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