Newsgroup: it.media.tv
Titolo: [OT] Guar alla diossina anche nei cibi italiani

http://www.ilsalvagente.it/modules.php?name=News&file=article&sid=113
 4 ottobre 2007. Diossina nel cibo: dagli yogurt ai gelati, dalla maionese
ai surgelati, dagli integratori dietetici ai prodotti senza glutine. 
L'agente
cancerogeno è finito nei nostri piatti per un periodo lunghissimo: da quanto
ha ricostruito Il Salvagente, circola per l'Europa da almeno due anni. Sono
potenzialmente a rischio i prodotti che contengono l'additivo addensante
guar gum (indicato anche come farina di guar, o con la sigla E412) importato
dall'India, e in particolare dall'industria chimica India Glycols.
L'allarme
Il 25 luglio scorso, la Commissione europea ha scoperto la diossina in 117
lotti di guar gum, importati in Europa dall'azienda svizzera Unipektin. A
oggi, ispettori della Commissione sono in missione India, per comprendere a
fondo la natura e le dimensioni della crisi. Nel frattempo, però, si
accavallano notizie sempre più allarmanti. Che smentiscono, e superano, il
primo allerta europeo. Il Salvagente ha scoperto che il guar gum con la
diossina non è limitato a 117 partite. Non è stato importato solo in
Svizzera. E circola anche per l'Italia. Lo confermano i dati di Unipektin: 
l'importatore
elvetico, che si è trovato nell'occhio del ciclone, ha condotto analisi su
campioni delle importazioni degli ultimi due anni. Con risultati
sconcertanti. Il direttore di Unipektin, Bruno Jud - intervistato dal
Salvagente - rivela che tutte le analisi hanno mostrato la presenza di
diossina, anche in quantità superiori a quelle scoperte dalla Commissione
europea.
Anche in Italia
Il guar gum incriminato è arrivato anche in Italia: lo rivela il dirigente
di un grande laboratorio di analisi, e lo conferma il ministero della
Salute. Un carico contaminato, inoltre, è approdato a giugno nel porto di
Genova. E' già stato distribuito alle aziende alimentari, tranne una parte,
sottoposta ad analisi. Nei giorni scorsi, il ministero ha divulgato i
risultati, che evidenziano tracce di sostanze contaminanti. Non è stato reso
noto, però, quanti e quali prodotti contengono l'additivo alla diossina. In
ogni caso, dal ministero assicurano che le Regioni che "stanno procedendo al
rintraccio sul territorio nazionale di tale partita". I consumatori, come al
solito, vengono lasciati all'oscuro.
Ritiri in mezza Europa
Nel resto d'Europa, invece, il meccanismo di salvaguardia è scattato subito,
e l'opinione pubblica ha percepito immediatamente l'emergenza. Fin dai primi
giorni di agosto, le principali multinazionali si sono attivate per
rintracciare l'additivo a rischio, ritirando i prodotti dai supermercati.
Dalla Spagna all'Ungheria, dalla Svizzera alla Finlandia, la sirena 
d'allarme
ha suonato con forza, anche sui giornali. Il ministero della Salute
ungherese, ad esempio, per precauzione ha ordinato il sequestro di una
quarantina di marchi, coinvolgendo alcuni nomi celebri: Danone, Coca Cola,
Ceres. In Romania, una filiale del gruppo Danone ha interrotto la produzione
di yogurt alla frutta (che in seguito, però, è stato giudicato esente da
rischi). In Finlandia, il maggiore produttore di dolciumi, Valio, ha
ritirato dal mercato 30mila cartoni di crema da cucina, avviando analisi
accurate, e scoprendo la diossina nei prodotti confezionati già a partire da
aprile.
Notizie col contagocce
In Italia, invece, le informazioni arrivano col contagocce: tutto succede al
riparo dai riflettori. Il ministero ha diramato due circolari: la prima,
diffusa il 14 agosto e destinata a Fedechimica e Federalimentare, era un
generico invito a effettuare controlli. La seconda, datata 30 agosto e
rivolta anche ai farmacisti, agli erboristi, e in genere ai commercianti e
agli artigiani, ribadisce e sottolinea l'allarme, ha un tono più perentorio,
e introduce un nuovo elemento di inquietudine: alcuni prodotti - cibi
dietetici e integratori alimentari - sono più a rischio di altri. Infatti,
negli yogurt e nei gelati, la percentuale di guar è relativamente bassa. Il
pericolo per la salute, quindi, è legato soprattutto all'assunzione per un
tempo prolungato, attraverso un'ampia varietà di prodotti. Ma in commercio,
fra gli scaffali dedicati al "benessere", si trovano pasticche, bevande,
integratori dietetici, che sono addirittura a base di guar. Il carico di
diossina potrebbe essere impressionante.

 
http://www.ilsalvagente.it/modules.php?name=News&file=article&sid=113
Segnalo il sito di riferimento della Unipektin a tal riguardo
http://www.unipektin.ch/index.asp?lang=en
Al momento le cause della contaminazione, ancora in corso, restano 
sconosciute.
-- 
Ciao mine
http://metropolis.blogs.com/
http://www.bmwserie1virtualclub.it/
BMW E87 120d Attiva driver