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Titolo: [Articolo di Mario Giordano] Cari «esperti», ricordate l'aviaria?

Articolo di Mario Giordano  da Il Giornale di lunedì 05 febbraio 2007:
Ci avevano detto che avrebbe fatto 150mila morti in Italia. Ora dobbiamo 
accontentarci di un paio di tacchini stecchiti in una fattoria di Suffolk, 
contea dell'Inghilterra orientale. Ma che ci volete fare? Di qualcosa 
dobbiamo pure avere paura, no? Abbiamo il «dovere della paura», come scrive 
sulla Stampa Barbara Spinelli che, in effetti, qualche timore lo incute 
sempre a chi deve leggerla, se non altro per la lunghezza dei suoi scritti. 
E così avanti: se la dose di ghiacci che si sciolgono, di mari che 
sommergono Venezia e di cammelli in transito per la Val Padana non ci è 
bastata, ecco uno spauracchio in aggiunta omaggio: l'aviaria. Si capisce: 
come minaccia non è proprio nuovissima, ma, tranquilli, se non altro è un 
Pus. Paura usato sicuro.
Avevamo appena fatto in tempo a registrare in Italia la ripresa dei consumi 
di polli, dopo un crollo costato alle aziende del settore 700 milioni di 
euro, e zac, ecco che gli esperti ti sfornano il nuovo allarme europeo. 
Vanno a scovare un paio di pennuti indisposti in giro per il continente e 
non gli par vero di poter combinare l'influenza dei polli con il 
neocatastrofismo ecologista che spegne la Tour Eiffel: cambia il clima, 
mutano i ritmi delle migrazioni, il virus si diffonde più rapidamente e 
dunque, non preoccupatevi, in pratica siamo morti. Non c'è nemmeno bisogno 
di aspettare di essere arrostiti dalla Terra che si surriscalda o di essere 
travolti dal mare che si innalza: il morbo H5N1 accorcia i tempi, come il 
telepass. Percorso rapido. Ti togli il fastidio in un attimo.
Gli esperti dell'Organizzazione mondiale della sanità confermano: Europa a 
rischio aviaria. Ci crediamo, si capisce. Anzi ci sembra già un annuncio 
positivo, considerato il fatto che per i medesimi esperti, a quest'ora, noi 
dovevamo essere già abbondantemente sepolti e l'Europa, altro che «rischio», 
doveva essere sterminata dall'aviaria. Ricordate? Tre anni fa (gennaio 2004) 
l'Oms parlava di milioni di morti in Europa. Qualche mese dopo (settembre 
2005) gli esperti riuniti a Malta dichiaravano che solo in Italia ci 
sarebbero stati 16 milioni di contagi, 2 milioni di ricoveri e 150mila 
morti. L'Oms confermava: «È solo una questione di tempo». Tempo? Quanto? 
«Pochi mesi», o meglio «poche settimane», ribadivano gli esperti. Quando si 
dice l'ottimismo.
Del resto, abbiamo il dovere della paura, no? E qualcuno a quanto pare ha 
anche un po' di piacere della paura: agli sado-scienziati, in quei giorni, 
non pareva vero di poterci frustare con previsioni che in confronto The Day 
After è un luna park. Ma ricordate? Era due anni fa, mica l'altro secolo: 
prevedevano il blocco dell'economia, dei trasporti e dei servizi sanitari, 
scuole e fabbriche chiuse, aerei a terra, treni fermi, black out, sommosse 
per il cibo, lazzaretti costruiti in fretta e furia nelle basi militari. Gli 
studiosi di ottanta Paesi riuniti in America preparavano un documento 
segreto, ma così segreto che finì pubblicato sul New York Times: si 
prevedeva la strategia da adottare di fronte alla «più grande sciagura mai 
capitata». E la strategia era la seguente: comando delle azioni al 
Pentagono, militari agli angoli delle strade. Dopo la guerra al terrorismo, 
ecco l'offensiva contro il pennuto killer. L'Università del Minnesota 
garantiva: «Nel migliore dei casi solo negli Stati Uniti ci saranno 200mila 
morti». Nel migliore dei casi, si badi bene.
Il 24 ottobre 2005 il Corriere della Sera titolava: «Il virus killer arriva 
in Italia entro la settimana». Medici di famiglia allertati, piano di 
prevenzione, opuscoli distribuiti in tutti gli ambulatori, pronti libro 
bianco e un decreto legge per l'acquisto di 6 milioni di vaccini. Nota bene: 
6 milioni. Alcuni medicinali, anche senza ragione, cominciarono ad andare a 
ruba. I polli invece sparivano dagli scaffali dei supermercati e dalle 
tavole degli italiani, mandando in crisi un intero settore. Solo qualche 
azienda farmaceutica ha potuto (di nascosto) fregarsi le mani, dopo aver 
fregato, naturalmente, il resto degli italiani.
Ma sì, dài, dovevano esserci 150mila morti in Italia nel giro di pochi mesi, 
anzi nel giro di poche settimane. E cosa è successo, invece? Qualche uccello 
infetto in Calabria, due cigni in Sicilia e in Puglia, un'anatra a Padova. 
Stop. Siamo sinceri: l'aviaria, a livello di salute, ci ha creato meno 
fastidi di un raffreddore, meno problemi delle unghie incarnite, meno danni 
di un prurito alla schiena. Per carità, meglio così. Ma era il caso di tanto 
allarmismo? Anche quella paura era un dovere? E questi esperti sono davvero 
così attendibili? E i loro scenari apocalittici? Quali interessi difendono 
davvero? Ripenso alle previsioni sull'aviaria, agli errori commessi, ai 
soldi spesi per i vaccini e ai danni procurati agli avicoltori e mi chiedo 
perché in questo Paese sia così facile smettere di mangiare polli. E così 
difficile, invece, smettere di esserlo.

Ci avevano detto che avrebbe fatto 150mila morti in Italia. 
Ci avevano detto CHI?
Sono i giornali e le tv (ossia Giordano e company) che sparavano
quelle cifre, se avessero chiesto a qualsiasi medico serio avrebbero
saputo che quelle cifre erano del tutto ipotetiche sia per quanto
riguarda il numero di possibili vittime, sia per quanto riguarda la
collocazione temporale. Si e' parlato per mesi di un virus, quello
dell'aviaria che si trasmette da uomo a uomo) che allo stato attuale
NON ESISTE.
E' solo una drammatica ipotesi, che potrebbe avverarsi con conseguenze
anche disastrose, ma non era certo l'epidemia già in atto che
cercavano di comunicarci i media l'anno scorso ad ogni gallina morta.
-- 
Ignazio GSS© * More than 100 HiRes images in my home page  
http://www.ipuddu.it

 quelle cifre,
Appunto,quello oramai vive in un mondo tutto suo...
-- 
il IVIote
XboxLive: xmoteuchix

 Articolo di Mario Giordano  da Il Giornale di lunedì 05 febbraio 2007:
Se sta facendo mea culpa è un bene, perché col suo TG è sempre stato in 
prima fila nell'indegna campagna mediatica dell'aviaria in cui anche un 
pollo morto in Vietnam veniva sparato in "prima", e non solo da SA.
-- 
Ciao
A.

 Appunto,quello oramai vive in un mondo tutto suo...
Già, ma il dramma è che cerca di far vivere altra ggente in quel
mondo...
-- 
Roberto Rosoni


beh, chi legge Giordano o ne segue il tg vive già in quel mondo, non
resta che augurargli di non fare più ritorno...:-D

Roberto Rosoni ha scritto:

Beh,ad esempio io il suo "TG" lo guardo per farmi due risate,non credo
di essere l'unico :D


 ha scritto nel messaggio 
news:8nlds2tlp11bmd4ri...@4ax.com...

scusami tanto ma non è cosi, e qua in italia le notizie non arrivano tutte, 
l'anno scorso in romania ci furono abbatimenti forzati di migliaia di 
volatili, chiusi in quarantena moltissimi paesi,e alcuni quartieri di 
bucarest, e per quarantena intendo chiusi totalmente le persone nei paesi 
senza poter uscire per andare a lavorare,e chi passava in macchina non 
poteva scendere e venivano ricoperte le auto di disifettante,a bucarest pure 
peggio manco passare in macchina si poteva e cosi per settimane,e molte 
persone sono finite in carcere per non aver svolto il loro lavoro di 
veterinari..E alcune persone sono stare ricoverate in ospedale a 
bucarest,non avevano h5n1 ma l'h7n1 meno grave ma poteva essere il preludio 
della pandemia,fortunatamente le misure prese hanno bloccato sul nascere 
ogni rischio .Tutto questo in italia è stato dedicato una paginetta del 
televideo tra le notizie meno importanti e su i giornali con trafiletti.
Tutto questo lo sapevi? 

 di essere l'unico :D
Certo. Ma ciò non toglie nulla alle intenzioni di Giordano.
-- 
Roberto Rosoni

 NON ESISTE.
Balle, i giornali pubblicavano soltanto le cifre ufficiali degli organi 
competenti.

Tutto questo lo sapevi? 
A dire la verità in italia si e' fatto un catastrofismo che sembrava
di essere alla vigilia della fine del mondo, con aziende avicole
ridotte sul lastrico dalla gente in paranoia che non comprava piu'
pollo anche se4 in Italia non c'e' mai stato mezzo caso, altro che
trafiletto sul televideo.


L'organizzazione mondiale della Sanità, fior di epidemiologi, etc..
Non certo nei termini in cui sono stati sparati i titoli dai giornali
e dalla tv, non scherziamo. Si parlava come se fosse in atto una
pandemia da parte di un virus che ancora, di fatto, NON ESISTE.


 pandemia da parte di un virus che ancora, di fatto, NON ESISTE.
Ok. Il sensazionalismo dei giornali ha fatto una parte. Di contro, non 
mi č giunta voce alcuna da parte dei soloni di cui sopra che non era il 
caso di fare eccessivo allarmismo da parte dei giornali. Anzi se hanno 
fatto qualcosa č stato gettare benzina sul fuoco. Ora, io ho un'idea che 
potrebbe anche essere balzana, ovvero che l'aviaria sia stata montata ad 
arte da chi aveva interesse a spingere un po' il consumo di carne rossa 
dopo che quest'ultima aveva in precedenza subito un importante calo 
dovuto alla mucca pazza. Se non erro in precedenza ci furono analoghi 
allarmismi per il pesce al mercurio e il maiale alla diossina; non nego 
che tali problemi possano esistere, ma non penso nemmeno che appaiano e 
scompaiano cosě nel giro di una stagione.

scompaiano così nel giro di una stagione.
Quoto.


 incredibilmente bassi.
FRATELLO! :)

 FRATELLO! :)
Eh, l'avrei fatto anche io, purtroppo polli e tacchini non mi piacciono 
nemmeno un po'.
Riesco solo a mangiare il petto sfilettato, panato e fritto nel burro. :-(
Fla. 



FRATELLO! :)
Mi accodo, anche se, visto che non mangio carne la sera a cena, ne ho
solo approfittato per accelerare le code in mensa: al banco dove
davano il pollo non c'era mai nessuno...
Carlo

 Riesco solo a mangiare il petto sfilettato, panato e fritto nel burro. :-(
devi provare le mie alette di pollo fritte :)

 stipato di pollame un congelatore a tre cassetti.
i soliti esagerati...

 devi provare le mie alette di pollo fritte :)
Quando si tratta di pollo impanato e fritto, infatti, mi va abbastanza bene. 
L'importante è che non si senta sapore di "gallina" come lo chiamo io.
Le alette le ho assaggiate impanate con la farina di manioca, buone ma dopo 
due, il gusto di pollame mi nausea.
Ah, riesco a mangiare anche l'insalata di pollo, ma deve essere ben condita 
con peperone, cipolla, lattuga, maionese buona etc... insomma tutto ciò che 
possa coprire ben bene quel sapore di "gallina".
Fla.
-- 
There are two kinds of pedestrians: the quick and the dead. 

possa coprire ben bene quel sapore di "gallina".
Parlando di gallina e pollame vario, come le vedi le famose fettuccine
fatte con le uova di papera? Sei... ricercata :)
-- 
Fenny

 possa coprire ben bene quel sapore di "gallina".
un po' come il saporaccio di "gogno" che ha la carne di maiale cotta
male.
Cmq le mie alette sono leggere e saporite, il gusto di gallina non si
sente :)

 fatte con le uova di papera? Sei... ricercata :)
Mai assaggiate, sorry. Conosco le uova di quaglia e mi piacciono molto ma 
sarebbe abbastanza antieconomico usarle per le fettuccine ;-)
Tu hai mai mangiato un uovo di papera?
Fla.

 sente :)
E che aspetti a fornirci la ricetta??? :-)
Fla. 

 sillabò:


Come no, sono molto 'caloriche' (mia nonna mode ON), albume denso,
fantastiche per le frittate e per le fettuccine fatte in casa. Le
alleviamo per quelle :)
Direi che andrebbero benissimo con un ragu' coi controfiocchi!
Ora mi e' venuta fame e vado a cena... fatti viva :))

 E che aspetti a fornirci la ricetta??? :-)
eh eh eeeh, signora mia, sono segreti che mi portero' nella tomba :D

 Ora mi e' venuta fame e vado a cena... fatti viva :))
Ehe :-) messaggio ricevuto! In questi giorni ho avuto da fare non poco.
Forgive me :-)


 eh eh eeeh, signora mia, sono segreti che mi portero' nella tomba :D
Ma se non l'ha fatto nemmeno l'Artusi!
Crudele... :-(
Fla. 

 Quando si tratta di pollo impanato e fritto, infatti, mi va abbastanza bene. 
Personalmente, mangerei anche del cartoncino fritto! ;-)
-- 
fulmo

 Personalmente, mangerei anche del cartoncino fritto! ;-)
A Roma si dice: "fritta, č bona pure 'na ciavatta." :-)
Fla. 

 ha scritto nel messaggio 
news:h99es2tb2umsfclru...@4ax.com...

beh in italia ci sono stati casi di h7n1, ma nei tg nazionali non è stato 
detto,perciò non mi sembra che siano stati così catastrofici, e i fatti in 
romania e il silenzio qua mi fa pensare molto su quanto possano essere 
catastrofici i tg italiani 

Riesco solo a mangiare il petto sfilettato, panato e fritto nel burro. :-(
Eppure la sovracoscia di tacchino, disossata, e' una prelibatezza e la
puoi preparare in mille modi che e' sempre eccellente :-)


davano il pollo non c'era mai nessuno...
LOL, potenza delle paranoie :-)


 puoi preparare in mille modi che e' sempre eccellente :-)
La preparava spesso mia madre che è una cuoca molto brava, ma mi nauseava lo 
stesso.
Il concetto di carne per me è differente: penso a "carne" e mi viene subito 
in mente "capriolo" o "cinghiale". :-)
Ma anche il resto va bene, purché non si tratti di gallinacei per me 
buonissimi solo per farci il brodo.
Fla. 

catastrofici i tg italiani 
Silenzio???
Ma se ci hanno massacrato gli smartafloni per quasi una anno, con la
telecronaca e l'autopsia di ogni singolo uccello trovato cadavere in
cina, sud est asiatico, Indonesia, Turchia, Romania, Grecia e chi piu'
ne ha piu' ne metta.
Sembrava che fossimo alla vigilia dell'apocalisse.
Oh, intendiamoci, una mutazione in questo senso e' sempre possibile,
nel lungo periodo direi forse inevitabile, e occorre la massima
cautela nelle misure profilattiche, specie nelle zone a rischio, dove
gli uomini respirano la merda di gallina 24h/24, ma qui sembrava che
ci fosse una epidemia già in atto un estremo oriente, con pandemia in
arrivo di li a qualche giorno e conseguente sterminio di 150 milioni
di persone.
E che cavolo!


   
Buongustaia!
-- 
fulmo

 ne ha piu' ne metta.
beh i fatti di maggio giugno scorso in romania non se ne praticamente 
parlato


 Anche quella di vitello che, per me, non deve mai essere al sangue.
Argh!! Eresia!!!
Saluti
BS 

 FRATELLO! :)
Persino io, che sono abbastanza ipocondriaco e patofobo, in quel periodo 
mangiavo pollame un giorno sì e uno no.
Saluti
BS 

parlato
Allora me lo sarò sognato :-)


 Allora me lo sarò sognato :-)
guarda io l'anno scorso vivevo in romania,prendevo solo raiuno e non ho mai 
visto un servizio se non la pagina 159 di televideo 

 Buongustaia!
E' che adoro la selvaggina e purtroppo qui a Roma non si trova facilmente... 
nei ristoranti, per mangiare il cinghiale, basta andare un po' verso la 
campagna, ma il capriolo non sanno proprio cosa sia, e se lo sanno, lo 
cucinano male!
Per non parlare del lepre che qui pare sia un animale mitologico, conigli 
quanti ne vuoi... ma a me il coniglio "sa di un casso". ;-)
Fla. 

 Argh!! Eresia!!!
Ti confondi con il manzo che è ottimo al sangue, la carne bianca come 
vitello, maiale e pollo va cotta bene, altrimenti sa di carogna.
(bleah, non rileggo l'ultima parola che mi viene il voltastomaco) :-P
Fla.
-- 
"Caro, passami la scopa, che voglio finire di mettere la macchina
in garage". (Mauroemme) 

 Eresia? Guarda che parla del vitello (bianco), non del manzo (rosso).
Se si riferiva esclusivamente alla carne (bianca) dei vitelli macellati 
entro l'anno di età, ritiro tutto.
Io stavo pensando al vitello adulto o vitellone.
Saluti
BS 

 Io stavo pensando al vitello adulto o vitellone.
Il vitellone non lo compro proprio: ha la caratteristica di essere insapore 
come il vitello ma duro come un manzo prima di morire di vecchiaia.
E comunque non è buono al sangue. Al limite può andar bene per un ragù di 
emergenza o panato e fritto, che fritta è bona pure 'na ciavatta, come 
dicevo prima.



Secondo me Mario Giordano a scrivere queste cose è un idiota
completo.


Carissima, dovresti sapere che i giornalisti italiani sanno
scrivere benissimo, ma la maggior parte di loro di scienza e
tecnologia non sa assolutamente nulla.
Dunque quando parlano di queste cose sono degli idioti assoluti,
come dimostra l'articolo citato.
Aggiungo, sull'aviaria, che è ormai endemica in Indonesia ed il
governo parla ormai di disastro nazionale. Lì ci sono ogni mese
dei morti di aviaria, che però se la beccano dalle galline, non
da altre persone, per fortuna.

 (bleah, non rileggo l'ultima parola che mi viene il voltastomaco) :-P
Nel mio impeto savonaroliano non avevo pensato che ti potessi riferire alle 
carni bianche soltanto (vedi anche la risposta a Rosoni).
Credevo fossi una di quelle (ahimè tante) persone che cuociono bistecche e 
fiorentine fino a farle diventare stoppose come cartone perchè non 
sopportano la vista del rosso nel piatto.
Saluti
BS 


Si è scoperto che la famosa "spagnola" del 1918-1919 inizio come
un virus aviario e passò in seguito all'uomo. Questo avviene
anche per i tipi di influenza meno pericolosi, dunque può
avvenire anche per l'H5N1, che però avrebbe una mortalità
elevatissima. Riesci a capire? Non è difficile.

 E comunque non è buono al sangue.
Mmmm... ma la Fiorentina DOC non si prepara mica con del vitellone di razza 
chianina?
Per il resto, me ne intendo un pochino solo sulla carta, visto che la carne 
che mangio (e a volte cucino) non la compro mai io.
Saluti
BS 

 completo.
Tranquillo, anche quando non scrive.
Saluti
BS 

 perchè non sopportano la vista del rosso nel piatto.
Sono soprattutto una persona che ha estremo rispetto per le materie prime, 
quindi per me stracuocere una fiorentina sarebbe un peccato mortalissimo. E 
te lo dice una che non ama molto la carne al sangue ma sa bene che, in 
alcuni casi, farlo è un davvero un dogma, non si discute.
Poi,  se cucino *solo per me* , tento di trovare un compromesso tra cosa si 
deve fare e quello che sono i miei gusti: quindi manzo cotto fino a che non 
esca più sangue liquido dalle carni ma che abbia ancora l'interno rosa. Se 
cucino per gli altri, chiedo. Considerando però che la cottura al sangue per 
il manzo è sempre la migliore.
Per il vitello no, absolutely.
Fla. 

 razza chianina?
Guarda, il vitello e il vitellone li riconosci perché le loro carni, dopo 
cotte, diventano chiarissime e il sangue resta rosa.
Il manzo si scurisce sul marrone ed ha un sangue rosso vivo. Quindi anche ad 
un occhio poco esperto la differenza salta agli occhi.
E poi, sempre bene ricordarlo, la carne di vitello e vitellone sa di poco.
Fla.
-- 
Ho fatto un incidente. Ho investito un daino. La macchina e'
distrutta ma lucidissima! (anonimo)

visto un servizio se non la pagina 159 di televideo 
L'anno scorso si parlava tanto di aviaria che Lamberto Sposini ha
concluso il TG5 addentando un pollo per mostrare che non era una cosa
pericolosa.
Carlo

 ha scritto nel messaggio 
news:69hfs2dajfjbj3299...@4ax.com...

io parlo di maggio 2006 e delle quarantene di interi paesi rumeni, su raiuno 
non hanno parlato su altri canali? 

visto un servizio se non la pagina 159 di televideo 
L'avranno dato su canale5, studio aperto, Fede ecc. ecc.
Capirai, quelli nelle catastrofi ci sguazzano che e' una bellezza :-)


elevatissima. Riesci a capire? Non è difficile.
Puo' avvenire, e' probabile che avvenga di nuovo in un futuro non si
sa quanto remoto, MA NON E' ANCORA AVVENUTO, come invece cercavano di
farci credere i media. Riesci a capire? Non e' difficile.
Che prima o poi un virus o comunque un microorganismo possa mutare
assumendo caratteristiche di pericolosità anche elevate e'
statisticamente assai probabile, sul lungo o lunghissimo periodo direi
che e' quasi sicuro che prima o poi accadrà, quello che contesto e'
che i media davano l'immagine di UNA EPIDEMIA DEVASTANTE GIA' INIZIATA
E ORMAI ALLE PORTE, cosa assolutamente falsa.


 Crudele... :-(
hint: lasciare le alette di pollo nella farine per far assorbire
l'umidità così la panatura non si stacca, idem non usare sale nell'uovo
ma solo a cottura ultimata per chi lo vuole.

 mangiavo pollame un giorno sì e uno no.
moriremo tra atroci sofferenze :DD

moriremo tra atroci sofferenze :DD
Ricordati che devi morire! (cit.) :-)


 Ricordati che devi morire! (cit.) :-)
e a morire sani non ci si diverte punto.

e a morire sani non ci si diverte punto.
Ma infatti, hai il solo vantaggio che la morte arriva come una
liberazione dopo una vita da sfigati.


 liberazione dopo una vita da sfigati.
Ma se si ha la sventura di esser sani si puň pur sempre optare per il 
suicidio immediato.

suicidio immediato.
Sarebbe un vantaggio per l'INPS.


 Sarebbe un vantaggio per l'INPS.
Per le ASL, invece, non cambierebbe nulla.

Per le ASL, invece, non cambierebbe nulla.
Le dipende dall'ufficio e dalle aspettative.
