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Titolo: Ecco a voi il Kebab

Ecco come è fatto il Kebab : denti, occhi e ossa di animali “strani”
 
 
Intestino, polmoni, cuore, lingua, occhi, scarti di macelleria, ossa, 
denti, sale e grasso animale. Non, no è la ricetta della zuppa di una 
strega ma gli ingredienti della “carne” di un Doner Kebab.
 
Una moda in tutta Europa, il kebab è diventato il fast food più diffuso, 
da Londra a Barcellona, Roma, Berlino, Parigi, milioni di persone lo 
mangiano ogni giorno, senza sapere che cos’è e quanto pericoloso è per 
la salute.
 
Mahmut Aygun, emigrato in Germania dalla Turchia negli anni Settanta è 
stato uno dei primi fautori della diffusione di questo alimento nel 
nostro continente.
 
Pare che, originariamente, nei paesi arabi dove è nato, il kebab fosse 
un piatto artigianale e rustico di carne, anche abbastanza fresco e 
nutriente, servito con verdure e salse speziate. Il Doner Kebab (ovvero 
la versione “da passeggio”, diffusa dalla Germania in tutta Europa, 
ndr), invece, non ha niente di nutriente, né di buono, purtroppo.
 
Quel sapore anche “non male” e a volte appetitoso, che chiunque abbia 
mangiato un kebab conosce, non è nient’altro il risultato della 
lavorazione della carne con quantità spropositate di grasso animale 
arrostito e spezie: questo è quello che inganna il palato.
 
Chi è abituato a mangiare hamburger da McDonald od altre schifezze del 
genere, sa bene che il panino sembra buono: questo è solo un sapore 
indotto dal grasso utilizzato nel processo di lavorazione della carne.
 
Vi propongo i risultati di un’analisi condotta in Inghilterra da un 
equipe di scienziati e nutrizionisti (il testo integrale della ricerca è 
pubblicato di seguito in formato .pdf, ndr) e spero che vi facciano 
cambiare idea al momento di decidere se entrare in un “ristorante” che 
offre kebab.
 
più del 50% dei Doner Kebab contiene carne diversa da pollo o vitello, 
la maggioranza dei kebab sono un miscuglio di carni diverse, tra cui 
quella di pecora e di maiale; a parte nei kebab realizzati con 
un’amalgama di carni di vitello, pollo, tacchino, pecora, maiale, in 
circa il 9% dei casi non si è potuta individuare con chiarezza la natura 
della carne utilizzata nel processo di triturazione; un kebab contiene 
tra il 98% (nel migliore dei casi analizzati) ed il 277% della quantità 
giornaliera di sale accettabile, oltre la quale la salute di un essere 
umano è a rischio.
 
Un singolo kebab contiene tra le 1.000 e le 1.990 calorie (senza 
considerare le verdure e le salse, ndr); un altro dato scandaloso è che 
ogni kebab contiene tra il 148% ed il 346% della quantità di grassi 
saturi assimilabili giornalmente da un essere umano (sempre considerando 
solo la carne, ndr); in quasi tutti i kebab analizzati si sono 
riscontrati batteri tipo l’Escherichia Coli (un battere che espelliamo 
con le feci, ndr) e lo Staphylococcus Aureus.
 
Oltre a questi dati, un ulteriore problema del buon Doner Kebab è legato 
al processo di conservazione. La totalità dei kebab diffusi dalla 
Germania in tutta Europa, contengono una quantità elevata di sale e 
conservanti ed additivi chimici, sostanze altamente cancerogene, 
necessari per poter assicurare la conservazione all'aria del prodotto 
appeso per mesi.
 
Inoltre, durante il loro trasporto ed all’interno degli stessi 
stabilimenti dove sono venduti al pubblico, questi rotoloni di “carne” 
sono soggetti a gravi interruzioni della catena del freddo, in seguito a 
continui e ripetuti congelamenti e discongelamenti.
 
Buon appetito.
 
 
-- 
 

 Ecco come è fatto il Kebab : denti, occhi e ossa di animali “strani”
 
 
Tu confondi il "doner kebab" turco, equivalente dello "shawerma" arabo 
e del "gyro" greco, con la kofta.
A differenza della kofta, il doner kebab non prevede l'uso di carne 
macinata, ma solo tagliata a fettine sovrapposte alternate col lardo. 
Lardellare la carne è necessario, perché se macellata secondo le regole 
kosher o islamiche, la carne viene lasciata dissanguare dopo la 
macellazione, e dunque resterebbe assai secca se cotta così com'è. Il 
lardo restituisce in parte l'umidità perduta. Ma di carne macinata, 
ripeto, non c'è traccia.
 
-- 
-pa-
 


Beh, pero' nel 95% dei negozi di kebab, in effetti la carne te la 
tagliano da un salciccione gigantesto che sembra proprio carne macinata.
In effetti qui c'e' anche un ristorante siriano, che esiste da tempi non 
sospetti, che il kebab lo fa come dici tu, ed quello oggettivamente e' 
buono.
 
frengo
 
-- 
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http://www.nobilgiuoco.com
 

 salciccione gigantesto che sembra proprio carne macinata
 
Sembra ma non è. La carne, solitamente di agnello o di pollo, viene 
tagliata a fettine sottili che vendono impilate a elica. Ogni certo 
numero di fettine si mette del lardo, talvolta anche del peperone. Lo 
spiedo così fatto, oggi si monta verticale, per la cottura a macchina, 
ma un tempo si cuoceva in orizzontale, sulla brace.
L'aspetto di carne macinata lo acquista man mano che la parte cotta 
viene tagliata via, ma è solo l'aspetto. La tecnica di cottura consente 
di cuocere solo la parte di carne che verrà mangiata, anziché tutto il 
pezzo, che per i motivi detti nel precedente post risulterebbe secco e 
immangiabile. Il gyro greco, in alternativa, si fa anche con la carne 
di maiale.
Raro il beef shawerma: nel mondo arabo il bue è principalmente uno 
strumento di lavoro. Più facle che vi spaccino per bue il cammello, che 
cucinato è assolutamente indistinguibile dal bue. D'altra parte anche 
il bue arabo, quello dalle lunghe corna, ha la gobba. E anche il 
montone arabo ha una grossa riserva di grasso sotto la coda. O non 
potrebbe sopravvivere nel deserto. E dunque anche il gusto della carne 
alla fine è assai simile.
Diverso invece il discorso per il pollo, che nel mondo arabo è ancora 
allevato all'aperto e si distingue per la carne gialla, anziché bianca.
Di macinato, ripeto, non c'è assolutamente niente.
Lo spiedino di carne macinata col pane e insaporita con menta o altre 
spezie è la kofta (trascritta anche kufta, keftah, kifte ecc.), ed è 
abbastanza difficile da trovare in Italia.
 
-- 
-pa-
 

 strumento di lavoro. 
 
50 anni fa forse.
 
oggi, nei paesi arabi, trovi quasi soltanto carne brasiliana, argentina, sud africana o australiana, per non parlare del pollame che e´ quasi tutto brasiliano.
 
costa la meta´ di quella venduta in Italia ed e´ perfino di qualita´ migliore.
 
non dovendo obbedire alle assurde leggi protezionistiche europee, hanno scelto la migliore opzione sul mercato.

 abbastanza difficile da trovare in Italia.
 
qua si trova alla lidl ma non ha niente a che vedere con la kofta che
mangio in egitto.
-- 
Un’idea innaffiata dal sangue dei martiri non è detto che sia meno
stupida di un’altra

 Buon appetito.
 
Quello che diamo a voi crociati e' merda purissima
che caghiamo quotidianamente.
 
 

 che caghiamo quotidianamente.
 
Grazie, o divino. Che risparmi al nostro intestino un lungo e 
dispendioso lavoro per ottenere il medesimo risultato.
 
-- 
-pa-
 

Il 09/06/13 01:46, Peter Angel ha scritto:

Kofta o Gyro Pita greco, ti sei mai chiesto come mai quella carne stando 
appesa per settimane e nonostante le mosche in apparenza non marcisce ? 
Sale e grasso, mi dirai, ma cosa credi di mettere in bocca di salutare 
quando vai a farti un succulento panino ?
 
Si parla tanto di schifezza Mac Donald per la salute, ma lì siamo a 
livelli pazzeschi.
 
-- 
 

 quando vai a farti un succulento panino ?
 
ma che e´? la tua settimana della paranoia alimentare?

 macinata, ma solo tagliata a fettine sovrapposte alternate col lardo. 
 
 
e comunque, da quando li ho visti surgelati, alla Metro, fatti con insipida carnaccia di tacchino, hanno perso tutto il loro fascino di cibo esotico! :P
 
mi pare di averne visto uno solo, secoli fa, che utilizzava l'agnello! ;)

 appesa per settimane e nonostante le mosche in apparenza non marcisce ?
 
Non scherziamo. In Egitto le mosche son mille volte più di qua, ma allo 
shawerma non si avvicinano. Sia perché in continua rotazione, sia per 
il calore. E là dove lo mangiano, uno shawerma non sta appeso per 
settimane, ma per poche ore.
 
-- 
-pa-
 


P.S.: Se davvero vuoi mangiare merda, vai a Cagliari:
 
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Formiche e scarafaggi nelle rosette, denunciati due panettieri infedeli
Volevano boicottare il proprio datore di lavoro per portargli via l'attività
 
Insetti, pezzi di metallo, plastica e un foglio di carta con la lista 
della spesa. Questi, secondo le accuse, gli ingredienti usati da 
Pierluigi Sanna, 44 anni di Sestu, e Stefano Veroni, 31enne 
cagliaritano, presunti dipendenti infedeli del panificio Il Mondo del 
pane di via della Pineta, gestito da Alessandro Vicedomini.
FESTINI E FINTE PROSTITUTE Oltre a produrre pane e focacce da film 
dell'orrore, i due avrebbero organizzato festini notturni e scenette, 
travestiti da prostitute e accattoni, per screditare il nome 
dell'attività per portarla al fallimento anche con furti e 
danneggiamento dei macchinari. Il passo successivo sarebbe stato 
rilevarla dal titolare, strappando magari un prezzo basso. L'obiettivo 
di far chiudere il panificio è stato raggiunto. Grazie a un video che 
aveva ripreso le feste notturne sono scattate le indagini dei 
carabinieri. Sanna e Veroni sono stati denunciati per turbata libertà 
del commercio, adulterazione di sostanze alimentari, danneggiamento e 
furto.
LA STORIA La trama di questa incredibile storia risale all'anno scorso. 
Forse stanchi di lavorare come dipendenti, i due avrebbero organizzato 
un piano per portare al tracollo economico il panificio. Come emerso 
dalle indagini dei carabinieri della stazione di Villanova, comandati 
dal luogotenente Pompeo Formato, Sanna e Veroni avrebbero panificato, 
in alcune circostanze, usando ingredienti schifosi. Difficile pensare a 
errori quando nell'impasto del pane finiscono insetti (formiche e 
scarafaggi), lana d'acciaio, pezzi di plastica, carta e addirittura un 
foglietto con la lista della spesa. Pane venduto. Gli sfortunati 
clienti si sono rivolti al titolare per protestare. Nessuno ha 
denunciato il fatto alle forze dell'ordine.
I CLIENTI «Ci rifornivamo dal Mondo del pane», spiega Andrea Cocco, uno 
dei responsabili dei bar della Cittadella Universitaria, della Clinica 
Aresu e della facoltà di Scienze Politiche. «Facevano panini e focacce 
squisiti. Poi in diverse occasioni, durante i controlli quotidiani che 
facciamo sui prodotti acquistati, abbiamo trovato insetti e pezzi 
d'acciaio. Agli studenti non è mai stato servito pane contraffatto. Poi 
abbiamo cambiato fornitore». Sorprese trovate anche da altri clienti. 
C'è chi ha fotografato insetti e lana d'acciaio. Immagini finite nel 
fascicolo finito in Procura.
IL PIANO DIABOLICO I due ex dipendenti avrebbero messo in scena anche 
dei teatrini per screditare il punto vendita. In un video, consegnato 
al titolare del panificio, si vedrebbero i due travestiti da prostituta 
e magnaccio per simulare un giro di lucciole davanti al locale. Inoltre 
avrebbero chiesto l'elemosina davanti al panificio: «Il nostro capo non 
ci paga». All'interno del locale di via della Pineta si svolgevano vere 
e proprie feste, con musica a tutto volume. In questo modo venivano 
regalati panini e focacce. In alcuni casi sarebbero stati danneggiati i 
macchinari. Accuse messe nero su bianco dal proprietario del panificio, 
Alessandro Vicedomini, dopo il fallimento dell'attività a dicembre (il 
negozio era chiuso da ottobre). Una volta chiusa l'attività, i due si 
sarebbero fatti avanti per acquistare il panificio con offerte molto 
basse. Le indagini erano però già scattate.
-------------------------------------------
 
-- 
-pa-
 

pane di via della Pineta, gestito da Alessandro Vicedomini.
 
Azz, vicino a dove abitavo io quando ero all'universita'.
Spero che a questi stronzi di "dipendenti infedeli" gli facciano il
culo come un paiolo.

 e del "gyro" greco, con la kofta.
 
Sei troppo generoso.
 
Chi ha scritto l'articolo pedestramente riportato da Nio non sa nemmeno di 
che parla.
 
Roberto FURLAN
 

 livelli pazzeschi.
 
Ah, la tua salute mentale e' gia' assai compromessa, ne convengo.
 
Roberto FURLAN
 


 
Qui non si sta parlando di azioni di delinquenti, per di più abbastanza 
teste di cazzo, direi


 
Che bbuono !  Buon appetito.
 
-- 
 

 mediorientali?
 
la cucina levantina, in particolare quella libanese, e´ niente male.
 
il kebab in medio oriente e´ considerato allo stesso modo in cui lo e´
ovunque: cibo a basso prezzo e bassa qualita'.
 
non so se sei un mangione, ma senza cultura senza dubbio.

 Ecco come è fatto il Kebab : denti, occhi e ossa di animali “strani”
 
Attendo che tu mi linki lo studio in cui viene indicato quanto scritto 
nel titolo ossia "denti, occhi e ossa di animali "strani".
 
Nel frattempo io ricambio con questo 
http://tinyurl.com/bb83gtd
 
 
 
-- 
Sostieni The Nostalgist su Kickstarter! 
http://goo.gl/tsft4
 
Micro Guida al Cinema Digitale: 
http://goo.gl/n7H4z
 

 Più diffuso tra i mangioni senza cultura.
 
Veramente è il più diffuso tra gli immigrati turchi in Europa.
Non è un caso che in Europa lo chiamino col nome turco di Kebab (da 
Döner Kebab, perché kebab da solo significa "spiedo"), quando nel mondo 
è conosciuto invece come Shawerma.
Inutile ricordare come la pizza negli USA non ce l'abbiano portata né 
gli Irlandesi né gli indiani Navajos… Ogni grande ondata di 
immigrazione porta con sé i propri cibi.
Personalmente, messo di fronte a una scelta tra un menu cinese e uno 
shawerma cucinato a regola d'arte, scelgo senz'ombra di dubbio il 
secondo. Ma poiché nessuno mi costringe, lasciate che mi conceda anche 
questa settimana la mia Prime Porter House con Baked Potato.
 
-- 
-pa-
 

 Ma vai a fare
 
povero frustrato :D

 nel titolo ossia "denti, occhi e ossa di animali "strani".
 
UP
 
-- 



 
Ti bastano i miei occhi che hanno visto buttare nel tritatore *tutto 
ciò* che avanza (ed anche di più) perchè immangiabile dalla macellazione 
degli animali ? Ed avere un amico che fuori dalla fabbrica ti spiega che 
poi quello che fa male alla salute è tutta la porcheria chimica che ci 
aggiungono per mascherare quello che ci è finito dentro ?
 
Ti garantisco che basta aver visto solo una volta il colore originale 
(oltre che aver sentito l'odore, quello vero) per sconsigliare a 
chiunque quella roba lì.
 
 
 
-- 
 
< Con Copy.com spazio esterno Cloud da 15 Gb gratuito per Mac/Windows e 
portatili iOs e Android. A questi 15 Gb si aggiungono automaticamente 5 
Gb extra reciproci e gratuiti iscrivendosi tramite il link ---> 
https://copy.com?r=BCKMOI
 >

 chiunque quella roba lì.
 
Tuttò ciò non c'entra assolutamente nulla con quanto hai postato, ossia 
una bufala. Bastava una manciata di secondi per scoprirlo.
 
-- 


 Zitto, terrone
 
suca.


 
Vabbè 2...


 Forse in un'altra fabbrica rispetto a quella che ho frequentato io...
 
Hai presente le etichette che vedi sulla carne?
 
Ecco, spesso sono generate dal nostro software, seguiamo l'intero 
workflow dall'entrata merce (addirittura volendo anche a partire dalle 
coltivazioni cearilicole) fino al piatto in tavola, quindi conosco 
discretamente bene la realtà delle imprese di lavorazione carni ;-)



 
Posso capire che, se fai da agenzia per quelle aziende, tu voglia 
difenderle, però io ho frequentato per lavoro due di quelle fabbriche 
abbastanza a lungo e a fondo per poter vedere quello che normalmente non 
fanno vedere quello che normalmente anche loro "si vergognano".


 fanno vedere quello che normalmente anche loro "si vergognano".
 
Non difendo niente e nessuno, e sono ben conscio delle schifezze con cui 
si fanno i wurstel. Ma ripeto che tutto ciò non c'entra assolutamente 
cnulla con la bufalona che hai postato Tu.



 
In effetti, c'è la possibilità che tu gli fornisca i polli...


 In effetti, c'è la possibilità che tu gli fornisca i polli...
 
Vabbè ci rinuncio


 discretamente bene la realt� delle imprese di lavorazione carni ;-)
 
Per quanto possa valere, io ho un caro amico che lavora per un tuo
concorrente di robotica e tracciabilit� nel settore alimentare.
Tra i suoi clienti ci sono dei giganti italiani della macellazione di
qualit�, e mi ha raccontato le stesse cose che dici tu, senza mai
accennarmi delle schifezze che cita Nio. Tra l'altro le condizioni
igieniche sono da sala operatoria. Hanno dovuto progettare un robot
movimentatore per celle frigorifere che a fine turno va a farsi da solo
la doccia... :-)
 
-- 
Roberto Rosoni
 

 la doccia... :-)
 
ora devo progettare un programma che faccia lavare le persone 
(anche le mucche vanno sotto la doccia da sole prima della mungitura)
-- 
Why should I care about posterity? What's posterity ever done for me?
G. Marx

 Ecco come è fatto il Kebab : denti, occhi e ossa di animali “strani”
 
 
http://leganerd.com/2013/06/14/bufale-un-tanto-al-chilo-i-kebab-e-lorticello/
 


 la doccia... :-)
 
Ma infatti il povero kebab non è né migliore né peggiore di tante altre 
cose, anche nei wurstel italianissimi se fatti con MDM sono fatti con le 
schifezze che dice lui, non mi pare però ci sia nessuno che si indigni 
(purtroppo).


 Magari di una multinazionale tedesca xD
 
No no italianissima.
 
-- 
Roberto Rosoni
 

 
http://leganerd.com/2013/06/14/bufale-un-tanto-al-chilo-i-kebab-e-lorticello/
 
 
Lo ripeto ancora, per chi non avesse mai varcato la soglia di casa: il 
döner kebab (il kebab - o shish kebab - è un'altra cosa: praticamente 
un minispiedino di carne a pezzi, peperoni e cipolla) NON prevede l'uso 
di carne macinata. QUINDI tutti possono vedere di quale tipo di carne è 
composto. Solitamente pollo o agnello nei paesi musulmani. Anche maiale 
nel "gyro" greco.
Mangiato in Egitto, è squisito: perché l'agnello non è agnello ma 
montone egiziano (una razza completamente diversa dalla nostra che si 
distingue per la carne molto più ricca di grasso) e il pollo non è 
d'allevamento ma di cortile, e lo si riconosce perché la carne non è 
bianca come nei finti polli, ma gialla e anche questa ad alto contenuto 
di grasso. Il grasso serve a inumidire la carne (che se macellata con 
rito islamico è priva di sangue) e a formare quella leggera crosta 
esterna che la insaporisce.
Dopodeché ciascuno mangi quello che gli pare. Salvo poi leggere in 
rete, tra una scia chimica e l'altra, che gli operai della Coca Cola 
pisciano nei fusti e nel MacDonald c'è carne di dromedario marziano.
 
-- 
-pa-
 

 e nel MacDonald c'č carne di dromedario marziano.
 
ma solo le parti nobili, o anche gli occhi e i denti?
 
-- 
Roberto Rosoni
 

 esterna che la insaporisce.
 
Peter ma questo si e' capito, pero' qui e' una discussione sul nome.
Io sono d'accordissimo con te che questo tipo di pietanze che dici tu e' 
ottimo, non ci piove.
Ma di fatto, nel 95% dei kebabbari che popolano le citta' italiane (e 
non), di fatto il kebab e' un enorme salsiccione che arriva tipicamente 
dalla germania tutto incellophanato, e che ha poco a che vedere con 
quello che dici tu.
Io sinceramente non mi stupirei se dentro ci fossero porcherie tipo 
quelle dei wurstel.
 
frengo
 
-- 
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http://www.nobilgiuoco.com
 

Guarda ad esempio questo articolo:
http://www.corriere.it/salute/nutrizione/09_gennaio_27/kebab_bomba_salute_elena_meli_2c05d136-ec69-11dd-be73-00144f02aabc.shtml
 



 
Qui vicino a casa mia c'è un Kebap, io ho la possibilità di vedere dal 
retro cosa fanno nella cosiddetta "cucina", con la roba che gli arriva 
avvolta in teli con dei furgoni in mezzo agli stracci e ai rottami.
Annuso anche i meravigliosi odori di grasso rancido e di frattaglie lercie.
 
Mi piacerebbe che quelli che parlano di "agnelli egiziani" e di "cibo 
gradevolmente speziato e profumato" venissero a farci un giro.
 
-- 
 
---
 

 quelle dei wurstel.
 
Esatto.
 
Purtroppo non sono riusciuto a trovare notizie in italiano, ma questo é 
un caso da manuale
http://www.stern.de/wirtschaft/familie/gammelfleischskandal-die-doener-mafia-597335.html
 
 
 
"Gli italiani sapevano due cose: la prima, che la carne di tacchino 
vecchia si lascia mischiare al meglio nel döner kebab e, seconda, che 
Berlino é la capitale europea del döner. Ogni giorno vengono serviti 
circa 50 tonnellate di döner dai più di 1200 ristoranti e imbiss della 
città." Carne andata a male dall'Abruzzo. Noi gliela vendiamo. ROTFL!
 
A memoria ricordo che furono sequestati a Monaco di Baviera centinaia 
di tonnellate proprio di quei rotoloni. Basta fare una ricerca per 
"gammelfleisch" o "fleischskandal".
 

 Io continuo a mangiare ITALIANO.
 
Si quelli dell'alto adige e similari sono migliori come qualità.


 Di cose simili sì:
 
Esattamente, cosa ben diversa dal dire che sono presenti materiali 
assimilabili all'MDM.



 
Si, si come no, in alto adige spremono carcasse e ossa che fanno lo Jodl 
tirolese.


 tirolese.
 
La tua supponenza è pari solo alla tua ignoranza.


 natura  della carne utilizzata nel processo di triturazione;
 
Non c'è alcuna triturazione nella preparazione del doner kebab.
 
-- 
-pa-
 

 altri? O conosci tutti i produttori di kebab?
 
Conosco il kebab. Non solo posso garantirti che la carne macinata è del 
tutto assente. Ma se qualcuno provasse a mettere carne macinata al 
posto delle fettine: a) il peso schiaccerebbe le fette inferiori; b) 
non si riuscirebbe a tagliarlo; c) servito nel piatto, si 
riconoscerebbe subito l'eventuale carne macinata.
 
-- 
-pa-
 

 il peso schiaccerebbe le fette inferiori; b) non si ri
 
E aggiungo: 
http://it.wikipedia.org/wiki/Shawerma
 
 
-- 
-pa-
 

 invece un impasto completo.
 
Ma non scherziamo, dai. O si parla di quello che si conosce, oppure è 
meglio star zitti. Il doner kebab non prevede l'uso di carne macinata. 
Assolutamente. E non è neppure possibile mettercela in qualche modo, 
perché si staccherebbe dallo spiedo.
Questo non vuol dire che il doner sia una specialità culinaria, e prima 
di mangiarne uno in Italia mi farei cucire la bocca. Come se dovessi 
mangiare spaghetti alla carbonara a Zanzibar. Ma in Egitto, in Grecia e 
in Turchia ne ho mangiato quintali, sia elettrico che a mano, e non 
vedo perché mai dovrebbero metterci (anche se si potesse) la carne 
macinata. Anche perché, solitamente, dove si vende il kebab si vende 
anche la kofta, che è fatta di carne macinata. Quindi perché metterla 
nel doner se si vende comunque già da sola?
 
-- 
-pa-
 

 di petto di pollo? 
 
Avete rotto i coglioni.
ANDATE A CAGARE
 
 

 ANDATE A CAGARE
 
Per svolgere la quale operazione occorre prima mangiare. Edi è di 
quello che qui si discute: io sostengo che il kebab fa cagare dopo, 
altri sostengono che fa cagare prima, solo a guardarlo.
Tu, però, non preoccuparti. Perché il risultato finale sarà comunque in 
accordo con i tuoi desideri.
 
-- 
-pa-
 

 accordo con i tuoi desideri.
 
Scusa, ma dal tuo approccio mi sembra di capire che il kebab � buono 
sempre perch� nei paesi dove questa pietanza � nata � fatto bene. 
Allora ti chiedo: siccome la pizza che mangi a porta Capuana a Napoli � 
buona, lo sar� anche la pizza Hut di un sobborgo di Detroit? 
 

 Scusa, ma dal tuo approccio mi sembra di capire che il kebab è buono sempre
 
Non è in discussione la bontà, che è un fatto soggettivo. A me, ad 
esempio, fanno schifo i gamberoni. È in discussione la ricetta, e su 
quella - invece - non si dovrebbe discutere. Semplicemente nel doner 
kebab non c'è carne macinata, e neppure pressata (che, come 
nell'hamburger, è comunque precedentemente macinata).
E sicome la preparazione del kebab è a vista (non viene preparato nel 
segreto delle cucine), chiunque può constatarlo con i propri occhi. Ma 
c'è tanta gente in giro, ormai, che crede più alla rete che ai propri 
occhi!
 
-- 
-pa-
 

 cucina e di cibi non capisci un cazzo. E infatti ti piace il kebab.
 
Aridajie! Non ho mai detto che mi piace il kebab. A me piace lo 
shawerma, quando è fatto a regola d'arte e non certamente in Italia, 
dove mancano gli ingredienti perché sia tale.
Tornando alla carne pressata: una cosa è la ricetta, che NON prevede 
altro che carne a fettine e lardo. Se poi uno ci vuol mettere anche 
olio per motori di sommergibile, o peli di marziano, o zanne 
d'elefante, ovvio che può farlo. Ma allora NON si chiama più più Doner 
Kebab. È un'altra cosa.
 
-- 
-pa-