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Titolo: Allarme! Arriva la dittatura vegana!

Avete letto? Cosa ne pensate? Tutti a mangiare solo pesce e tacchino?
Nel secondo articolo si legge che il Codacons vorrebbe far chiudere
l'intera industria delle carni italiana! Ma allora perché i tabacchi
sono ancora in libera vendita? E l'alcool?
 
http://www.corriere.it/salute/sportello_cancro/15_ottobre_26/carne-rossa-cancerogena-0e134890-7bc1-11e5-9069-1cf5f2fd4ce8.shtml
 
 
   La decisione sulla base di oltre 800 studi epidemiologici
 
   Oms, la carne lavorata è cancerogena
   Oncologi: «No agli allarmismi»
 
   Lo IARC inserisce le carni salate, essiccate, affumicate tra gli
   agenti che provocano tumori. L’esperto: serve misura, si può mangiare
   carne rossa una/due volte a settimana
 
   L’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) di Lione,
   massima autorità in materia di studio degli agenti cancerogeni,
   ha inserito le carni rosse e lavorate fra le sostanze che possono
   causare il cancro negli uomini. Come si legge nella pubblicazione
   appena rilasciata sulla rivista scientifica The Lancet Oncology,
   dopo aver revisionato oltre 800 studi epidemiologici che indagavano
   l’associazione fra carni rosse e insorgenza di cancro in tutto il
   mondo, il team IARC (22 esperti provenienti da 10 Paesi) ha deciso
   di catalogare fra i cancerogeni certi (gruppo 1) «sulla base di
   sufficienti evidenze che le legano al tumore del colon, le carni
   rosse lavorate, ovvero quelle salate, essiccate, fermentate,
   affumicate, trattate con conservanti per migliorarne il sapore o
   la conservazione. Inoltre un legame è stato individuato anche con
   il tumore allo stomaco». Il consumo di carne rossa (per esempio
   manzo, maiale, vitello, agnello, montone, cavallo o capra) è stato
   invece inserito nella lista dei probabili carcinogeni per l’uomo
   (gruppo 2°), «in considerazione dei numerosi e rilevanti dati che
   dimostrano un’associazione positiva fra carni rosse e soprattutto
   cancro al colon, ma anche tumori di pancreas e prostata».
 
   «Alimento con alto valore nutrizionale»
 
   Gi stessi esperti IARC che hanno a inserito le carni rosse e lavorate
   fra le sostanze che possono causare il cancro negli uomini, però,
   invitano alla moderazione : «La carne rossa contiene anche proteine e
   micronutrienti importanti (come la vitamina B, il ferro e lo zinco) -
   sottolineano nella loro pubblicazione sulla rivista scientifica
   The Lancet Oncology -. Inoltre il contenuto di grassi dipende dalla
   specie dell’animale, dall’età, dal sesso, da come è stato allevato e
   nutrito. E, infine, dal taglio della carne. Inoltre, anche per quanto
   riguarda la cottura, è bene fare delle differenze e ricordare che
   l’essicazione o l’affumicamento di tutti i cibi (dunque carne
   inclusa) possono portare alla formazione di agenti chimici a loro
   volta cancerogeni. Fritture, barbecue, grigliate sono generalmente
   più pericolosi per le sostanze che si possono sprigionare rispetto
   ad altri metodi di preparazione». «Per una persona il rischio di
   sviluppare il cancro del colon-retto a causa del consumo di carne
   rimane basso, ma aumenta se si esagera con le quantità - ricorda Kurt
   Straif, a capo dell’IARC Monographs Programme -. In considerazione
   però del gran numero di persone che nel mondo mangiano giornalmente
   questo alimento, l’impatto globale sull’incidenza dei tumori è un
   fattore importante per la salute pubblica». «I risultati del gruppo
   di lavoro devono far riflettere sulla possibilità di rivedere
   le attuali raccomandazioni sui limiti all’assunzione di carne -
   sottolinea Christopher Wild, direttore dell’IARC -. Allo stesso
   tempo però questo alimento ha un alto valore nutrizionale. Quindi
   è essenziale che i governi e le agenzie regolatorie internazionali
   intervengano per bilanciare i rischi e i benefici del consumo di
   carne rossa e lavorata e forniscano le migliori raccomandazioni
   dietetiche alla popolazione».
 
   ...
 
   «Gli esperti IARC hanno concluso che il pericolo dipende dalla
   quantità di carne consumata - aggiunge Pinto -: il rischio di cancro
   del colon retto aumenta del 18 per cento per ogni porzione di 50
   grammi di carne lavorata consumati al giorno e del 17 per cento
   ogni 100 grammi di carne rossa. Sono percentuali minime, che vanno
   inquadrate in un ordine di grandezza generale: basti pensare che
   per quanto riguarda il tabacco il pericolo di cancro sale del 400
   per cento».
 
   ...
 
http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2015/10/26/news/oms_carni_trattate_e_rosse_cancro_linee_guida-125917010/
 
 
   Oms: "Salsicce, prosciutto e carni rosse trattate possono causare
   il cancro"
 
   L'Agenzia per la ricerca sul cancro dell'Organizzazione mondiale
   della sanità nelle tabelle di rischio accomuna gli insaccati al fumo
   e all'amianto. Nel mirino wurstel, carni in scatola, ma anche la
   carne rossa 'fresca', seppure a un livello più basso. "Il rischio
   aumenta con l'aumento delle quantità consumate". Gli oncologi contro
   gli allarmismi. Coldiretti: "In Italia prodotti 'doc' e sani"
 
   ...
 
   Come funzionano le liste dell'Airc. Le liste compilate dallo Iarc
   raggruppano le sostanze sulla base del livello di cancerogenità
   dimostrato in studi scientifici. L'ingresso nella lista richiede
   che siano disponibili i risultati di studi di laboratorio e, se
   disponibili, anche di studi epidemiologici sull'uomo. Attenzione
   però: se una sostanza viene inserita nel gruppo 1, che comprende
   elementi pericolosissimi come fumo, alcol, smog, arsenico, benzene e
   via di questo passo, non vuol dire che mangiare un wurstel sia nocivo
   come fumare un pacchetto di sigarette. Gli studi, infatti, vengono
   eseguiti ad altissimi dosaggi o con durate d'esposizione molto
   lunghe, difficilmente replicabili nella vita reale. "Prima di
   preoccuparsi - sottolinea infatti l'Airc, l'associazione italiana
   per la ricerca sul cancro - è importante sapere non solo in che lista
   si trova una certa sostanza ma quali sono i dosaggi e le durate
   d'esposizione oltre le quali il rischio diventa reale e non solo
   teorico".
 
   Alcol, benzene, la naftalina usata come antitarme negli armadi ma
   anche farmaci come la ciclosporina, impiegata per impedire il rigetto
   nei tumori: tutte queste sostanze hanno in comune l'appartenenza
   alla classe 1. Il gruppo 1 contiene i carcinogeni umani certi e
   comprende al momento 117 agenti;
 
   ...
 
   Codacons: "Valutare se sospendere le vendite". Il Codacons ha deciso
   di presentare un'istanza urgente al Ministero della salute e un
   esposto al Pm di Torino Raffaele Guariniello, affinché siano valutate
   misure a tutela della salute umana. "L'Oms non lascia spazio a dubbi"
   spiega il Presidente Carlo Rienzi. "Il principio di precauzione
   impone in questi casi l'adozione di misure anche drastiche. Per tale
   motivo chiediamo al Ministro della salute, Beatrice Lorenzin,
   di valutare i provvedimenti da adottare a tutela della popolazione,
   compresa la sospensione della vendita per quei prodotti che l'Oms
   certifica come cancerogeni".
 
   ...
 
Bye,
 
   *GB*

 *GB*
 
COMUNQUE FATE COME ME
 
2 volte carne rossa
1 volta pesce non fritto
1 volta frittata con cipolle o zucchine o patate
3 volte carne bianca tipo, pollo allo spiedo, gallina lessa, coniglio
1 volta pizza
alla sera minestra
a mezzogiorno pasta
frutta di stagione tutti i giorni
verdura a volontà
la domenica torta al cioccolato e pere o allo yogurt o alle mele o alla 
banana o una crostatina di frutta.
 
DONNEEEEEEEEEEEEEEEEEE IMPARATE A CUCINARE TESTE DI CAZZO E A DEDICARVI 
AI VOSTRI BAMBINI E ALLA FAMIGLIAAAAA....TESTE DI CAZZO!
 
-- 
(..) la rivoluzione non è un pranzo di gala, non è una festa letteraria, 
non è un disegno o un ricamo; non si può
fare con tanta eleganza, con tanta serenità e delicatezza, con tanta 
grazia e cortesia. La rivoluzione è un atto
di violenza, è l'azione implacabile di una classe che abbatte il potere 
di un'altra classe. (Mao Tze-tung)

 banana o una crostatina di frutta.
 
Non mi aspettavo che tu sapessi così bene come si deve mangiare.
E' forse il tuo dietologo che ti ha dato quella lista?
 
Bye,
 
   *GB*

 E' forse il tuo dietologo che ti ha dato quella lista?
 
no sono solo intelligente!


 no sono solo intelligente!
 
Come enologo e gastronomo, direi di sì. Un po' meno nei tuoi discorsi
sociopolitici.
 
Bye,
 
   *GB*

Il 26/10/2015 17.04, *GB* ha scritto:

comunque sono anche ciccione, perchè cerco di mangiare bene, ma mangio 
tanto di tutto, non so controllare le quantità.
Dicono che sia carenza affettiva.
 
In ogni caso ti svelo un segreto: mangiare bene e giusto è piu facile da 
ricchi che da poveri. I poveri sono piu soggetti a malattie perchè 
mangiano male per qualità , soprattutto.



e sono la fonte di reddito maggiore per Nestlè, Star, 
mcDonalds...etc...etc...


 sociopolitici.
 
questo è soggettivo e non oggettivo.


> mangiano male per qualità , soprattutto.
 
Mangiare poco e male (nel senso di carenze, non di veleni) abbassa
le difese immunitarie e fa ammalare di tbc o altre malattie infettive.
Ma mangiare troppo (veleni inclusi) favorisce le malattie degenerative.
 
Bye,
 
   *GB*