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Titolo: McManager's ribelli

McManager's ribelli
Bologna, un capetto McDonald's racconta le prepotenze della Company. E si
iscrive alla Cgil
ANTONIO SCIOTTO
Qualcosa non va, se la macchina McDonald's, oliata alla perfezione per
diffondere tra i dipendenti la fedeltà cieca all'azienda, perde colpi. Anche
i manager, figure chiave della gerarchia interna, portavoce e "cani da
guardia" di direttori e supervisori, hanno deciso di uscire allo scoperto,
iscriversi al sindacato e denunciare le Mc-magagne. E l'hamburger ribelle
non viene servito nei locali in franchising, ma addirittura in uno dei 22
ristoranti a gestione diretta della Company.
Il manager che ha deciso di parlare chiede l'anonimato, il McDonald's in cui
lavora è il McDrive di Casalecchio di Reno (Bo).
"Sono diventato manager - racconta - per l'entusiasmo e la voglia di fare
che mostravo: spesso mi fermavo a fare ore in più. Il locale, fino al luglio
dell'anno scorso, era gestito da un licenziatario che dava molto spazio a
tutti i dipendenti. Facevamo delle riunioni e ci chiedeva di intervenire su
vari problemi, c'era un'atmosfera di allegria e di amicizia. In agosto,
poiché i bilanci erano in rosso, la Company ha rilevato l'attività e ha
inviato un nuovo direttore e un nuovo supervisore".
I buoni rapporti tra voi manager e i dipendenti, a questo punto, erano
graditi ai nuovi vertici?
Assolutamente no. E' diventato un inferno. E il bilancio del locale è sempre
in passivo. Eravamo un gruppo compatto, una quindicina di persone. Dei
vecchi lavoratori, ora siamo rimasti in 5. Il fatto che io e gli altri
manager fossimo affiatati con i giovani part-time non piaceva affatto ai
capi. Ci spronavano a essere più rigidi, a pretendere la massima velocità e
a non scambiarci battute. Siamo stati apostrofati spesso con un "zitto e
lavora". Hanno passato la misura, quando hanno negato un permesso di pochi
giorni a un ragazzo: voleva andare in Puglia, dove il padre sarebbe stato
operato di tumore. Il direttore di allora rispose: "se vuoi partire,
licenziati". A questo punto, noi manager ci siamo ribellati: bastava rifare
i turni tutti insieme, per venirgli incontro. Abbiamo minacciato lo sciopero
e ha dovuto concedergli il permesso.
Davvero inedito in un McDonald's: dei manager che si ribellano al direttore.
Avete pagato per questo?
Ovviamente. Molti hanno lasciato il lavoro per il clima teso che si è
instaurato da quel momento. Io ho deciso di restare, ma sono stato preso di
mira dai capi. Il supervisore, Sahri Fouad, mi ha fatto togliere a poco a
poco gli incarichi di responsabilità, facendomi sentire sempre più inutile.
Ho avuto dei problemi a causa di una dermatite al viso, per cui, come
dimostravano i certificati medici che presentavo, ero costretto a tenere il
pizzetto. Il manualetto di regole aziendale, però, impone la rasatura. A
questo punto hanno fatto di tutto per indurmi alle dimissioni. In cambio mi
hanno offerto un lavoro presso un concessionario. Avrebbero anche violato le
regole del gruppo, che vietano di rientrare prima di sei mesi, una volta che
sei fuori dalla catena. Per il momento sono ancora in malattia, devo curarmi
la pelle.
Quindi presto tornerai al lavoro.
Mi hanno già detto che se torno verrò degradato, scendendo al semplice
livello di crew (il manager prende da 1.500.000 a 1.650.000 al mese, il
crew, grado più basso, da 900.000 a 1.100.000, ndr). Ma è una minaccia, non
possono farlo. Nel frattempo ho deciso di iscrivermi alla Filcams Cgil e sto
cercando di organizzare gli altri ragazzi. Siamo pronti a scioperare, a
tenere chiuso il locale anche per una giornata intera.

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