Newsgroup: it.hobby.acquari
Titolo: [CO2] che non funziona

Salve a tutti.
Sto provando a realizzare l'impianto a CO2 lievito e zucchero, ma
non riesce a partire.
Ho cambiato due tipi di Lievito per panificazione, ma nulla.
Ora mi resta un ultimo dubbio: l'acuqa di rubinetto non va bene?
Forse va trattata col biocondizionatore perche' il cloro uccide i
lieviti?
Grazie a tutti
Riyan

 Ho cambiato due tipi di Lievito per panificazione, ma nulla.
Che lievito usi, esattamente?
Ciao
Walter
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Walter Peris
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Che lievito usi, esattamente?
Uso il lievito per panificazione Feus prodotto in provincia di
Firenze.
Come ho scritto nell'altro post ho fatto riposare l'acqua e
sembra che il processo si avvii, ma la quantita' prodotta e' un
po' scarsina... cambiero' le dosi della ricetta 1+100
Se usassi due bottiglie collegate assieme?
Ciao
Riyan

 po' scarsina...
Va considerato che le alte temperature a cui arriva l'acqua in questi giorni
rovinano i lieviti :-(
--
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Ciao
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Per rispondermi privatamente togliere xy dal mio indirizzo

> Se usassi due bottiglie collegate assieme?
Teoricamente nessun problema, anzi caricandole alternativamente genereresti
un flusso di CO2 più costante (o meno discontinuo).
Praticamente raddoppi tutti i raccordi ed inserisci una giunzione: è molto
più facile che un qualcosa si stacchi e non ti arriva più la CO2 in vasca.
Secondo me è meglio arrivare con due tubicini separati dentro al diffusore
oppure su due porose differenti.
Ciao
Franco
--
Franco Moglie - Ancona
f.mo...@bbbbee.unian.it
(togli tutte le 'b' per rispondermi privatamente)
Le mie vasche: 
http://www.ee.unian.it/Moglie/acquari

 Firenze.
Ma è quello che si deve tenere in frigorifero?


Riyan wrote:

Io la uso da aprile e mi funziona perfettamente (secondo la ricetta
MioMao) per il mio acquarietto da 22 litri. La cambio ogni 10 giorni
circa, ma anche dopo 15 giorni (ferie) funzionava anche se non come nei
primi giorni.
Acqua di rubinetto di Roma (che praticamente è una roccia) senza alcun
trattamento o decantazione.
Lievito in cubetti che conservo in congelatore: una fettina da circa 1/2
grammi (in proporzione al peso del cubetto intero).
Ovviamente zucchero.
La mappazza la lascio maturare circa 12-14 ore prima di sostiture la
vecchia bottiglia.
La bottiglia la tengo però in alto, a livello dell'acquario perchè,
usando il tiglio (che fa bollicine più piccole rispetto alla pietra
porosa che ho, ma non so se è una regola valida in assoluto), quando
collego il tubicino l'acqua allaga il tiglio e una parte del tubicino.
Se la bottiglia la tieni in basso la pressione interna alla bottiglia
deve sollevare la colonna d'aqua (anche se limitata) e mantiene bagnato
più a lungo il legno, con pericolo di ostruzione e con ritardo
nell'erogazione.
In genere mi basta una soffiata nel tubicino prima del collegamento, una
agitata alla bottiglia e nel giro di 3/4 minuti riprende l'erogazione
(si vede a vista calare l'interfaccia CO2/acqua nel tubicino).
Un dubbio ... :  ma non è che la CO2 si produce ma ti perdono i
raccordi? Ha provato a tenere chiusa la bottiglia per mezza giornata ,
verificando, svitando il tappo, la fuoriuscita di gas?
Ciao.
Andrea Guerra.

rovinano i lieviti :-(
Io invece avevo paura del contrario: qui da me fa fredduccio
perche' continua a piovere e sul sito (non ricordo se IHA o
quello di MioMao) ho letto che il freddo tende a rallentare la
reazione.
Ciao
Riyan

oppure su due porose differenti.
Se le mettessi sotto la bocca di uscita della pompa dovrebbero
essere vicine, mentre se sul lato opposto vanno bene verso i due
angoli?
Ciao e grazie
Riyan

Ma è quello che si deve tenere in frigorifero?
Si, quello per fare il pane e la pizza in genere.
Con l'acqua lasciate riposare un po' sembra funzionare,ma penso
che mettero' due bottiglie.
Ciao e grazie.
Riyan

 reazione.
Si, e' vero :-) Dove abiti? Qui a Firenze abbiamo ricominciato a respirare
solo oggi, fino ad ora c'era un gran caldo.


 angoli?
Vedi tu, dovresti fare in modo che le bollicine stiano in acqua il più a
lungo possibile. Sotto l'uscita della pompa dovrebbe essere la
configurazione migliore, ma poi dipende da vasca a vasca ...
