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Titolo: ma il romano del sondaggio di oggi di ferrari

forse è lo stesso di qualche tempo fa ma... mi ha fatto morire

 forse č lo stesso di qualche tempo fa ma... mi ha fatto morire
č sempre lui, lo contatta quasi ogni settimana.
-- 
Solfamě
www.cartonianimati.3go.it
"Troppo biasimo chi richiede in altri quello che in sč stessi recusa."  (Leon 
Battista Alberti) 

 forse è lo stesso di qualche tempo fa ma... mi ha fatto morire
eccolo: 
http://www.hostfiles.org/files/20060115102806_M001.zip
:-)
-- 
________________________
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reazie 1000 gabe!

 reazie 1000 gabe!
"reazie"?
lo prendo come un complimento eh!


volevo dire Grazie ma sono un pò rin*****onito oggi!!!

 
oggi..?! huaauhaauha ricky :***
-- 
…E mi torna ancora in mente l'avvocato Prisco
lui diceva che la serie A è nel nostro dna..

 
 
sigh!

 sigh!
chef non piangere... soprattutto sopra alla pentola!!!



a proposito di cucina oggi in qualità di gelartista ho fatto il gelato
alla carota e al torrone con un nuovo macchinario
http://www.pacojet.com/
 , emulsiona ad alta pressione!!!! che
spettacolo!

 spettacolo!
ri-a proposito di cucina, chef tu la conoscevi questa ricetta?
Rigatoni alla Burina
Ingredienti:
Rigatoni
2/4 salsicce fresche
Un barattolo di pomodori pelati
150 gr. di panna da cucina
Pecorino grattugiato a volontà
Credo che per cominciare a preparare questo piatto si debba entrare nel 
preciso concetto di abbondanza, infatti trattasi di opera gastronomica 
composta da ingredienti poveri, ma sostanziosi, volta però proprio all'eccesso, 
alla quantità, all'irriverenza.
Piatto tipico di una certa Roma, campagnola, provinciale in poche parole 
burina è veramente un tripudio del sapore forte, non che una botta al fegato 
non indifferente.
Si prendono due salsicce fresche , se ne prendono tre o quattro, dipende da 
quanti siete o da quanto male volete farvi, sono cavoli vostri.
Le mettete su un piatto, gli togliete quel preservativo che le ricopre e le 
si sbriciola, stando bene attenti a mangiucchiare tutto quello che vi rimane 
appiccicato sulle dita.
Poi buttate tutto in una pentolina con un filo d'olio, senza aglio, cipolle 
e spezie varie (niente compromessi!) e comiciate far cuocere a fuoco medio, 
fino a quando non vedete la salsiccia cambiare colore e solo a quel punto ci 
rovesciate dento un barattolo di pelati e cazzo devono essere pelati, non 
quella merda di pomodori a pezzettoni che sanno di sugo della mensa della 
FIAT o tantomeno i pomodorini di collina, ci vogliono i pomodori pelati 
quelli nella lattina, ci vuole spessore.
Insomma appena ci buttate i pelati, amalgamate tutto, mettete a fuoco 
bassissimo, procuratevi un coperchio per la pentola e scordatevi di tutto.
Mettetevi a fare pure il vostro porco comodo, il sugo si deve cuocere 
lentamente, si deve fare i cazzi suoi, non lo state a scocciare inutilmente, 
basta una giratina ogni tanto, più sta e meglio è.
Quando nel frattempo avete messo a lessare la pasta, il massimo sono i 
rigatoni, ma potete usare pure le penne o alle brutte brutte gli spaghetti, 
ad un certo punto assaggiatela per vedere se è cotta, vi sono tre modi per 
sapere il grado di cottura:
L'assaggiate e vedete se è ancora dura o no
Le prendete con la forchetta e la lanciate sul muro, se cade è ancora cruda, 
se resta appiccicata vuol dire che è cotta
Leggete sulla busta dei rigatoni il tempo di cottura e regolatevi con l'orologio 
o la vostra sveglia
Mi rendo conto che la seconda opzione potrà apparire più barbara, ma è a 
tutt'oggi la più attendibile.
Insomma una volta che la pasta è cotta, pigliatela, armatevi di uno 
scolapasta, arnese importantissimo, scolatela e buttatela nella pentola con 
il sugo caldo e comiciate a mescolare.
Mentre mescolate, dovrete aver cura di versare una scatolina di panna da 
cucina sul composto e continuare a girare contemporaneamente, vedrete il 
sugo crescere e diventare sempre più hardcore, niente paura, anche perche il 
bello deve ancora arrivare.
Cioè, il bello è il pecorino fresco grattuggiato che va polverizzato sopra 
il tutto che deve essere in quantità industriale, perché se no il piatto non 
riesce, quindi più se ne mette meglio è.
Alla fine se siete stati bravi dovrebbe uscire una roba bella massiccia, i 
cui effetti possono far impallidire quelli delle varie droghette chimiche 
che vi ingozzate il sabato notte, lo stesso Abbie Hoffman, inventore dello 
LSD, ebbe modo di ammettere che i viaggi che si fanno con un piatto di 
burina, sono alla pari di quelli fatti con la sua invenzione, ma quando l'ha 
detto era ancora sotto effetto del suddetto piatto.
Il tutto è da accompagnarsi con una boccia di vino rosso corposo, da bere 
anche durante la preparazione, a mò di adattamento psichico e fisico all'esperienza 
e non disdegnerei dopo il pasto la visione di qualche pornoDVD giappo con 
qualche faiga sostanziosa e sborratica tipo Misa Nishida o Sakura Shiratori 
per completare degnamente il tutto.
Buon appetito!
:-)


pensa che proprio oggi per il menu a prezzo fisso con scelta per il
nostro bar ho fatto le penne con la salsiccia e il pomodoro con una
fetta fusa di cacio sopra!! guarda dove lavoro 
http://www.ilghisio.it

Rigatoni alla Burina
[CUT ALL]
ROTFL!
Cmq la pasta con la salsiccia fresca la faccio pure io, ma con anche del
vino bianco o vernaccia di Oristano, e ovviamente il tutto non è mirato
all'abbondanza come in quella ricetta. :D
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Deejay Raf