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Titolo: Pizzaiolo in Giappone

Salve a tutti
sono pizzaiolo e mi piacerebbe poter lavorare in alcune parti del mondo, tra
cui il Giappone. Mi sto accingendo a scrivere una pagina web in tre lingue
(italiano, inglese e, appunto, giapponese) con un breve profilo mio e la
richiesta di lavoro.
Che voi sappiate, ai nostri amici nipponici piace la pizza? E' facile
trovare lavoro per un pizzaiolo per giunta napoletano in Giappone? Ci sono
pizzerie italiane o gestite da italiani in Giappone? Per me non č necessario
stare a Tokyo... Anzi, anche il Giappone rurale o un'isoletta sperduta non
dispiacerebbero troppo (anche se all'inizio vorrei evitare perň contratti di
oltre 6-12 mesi). Mi va bene tutto part time o full time, anche insegnamento
(della pizza o dell'italiano, a chi mi assume la scelta).
Infine, se foste pizzaioli, come provereste a trovare lavoro in Giappone?
Oltre alla mia idea della pagina web, vi vengono in mente idee migliori? Con
un po' di sforzo credo di riuscire a buttare giů un profilo molto semplice
in giapponese, ma non lo parlo bene, lo conosco appena (ho una laurea
universitaria in scienze politiche e ho fatto un paio di esami di
orientalistica, ecco il perché di questa cosa). Inoltre, a parte mettere un
CV aperto a tutti su un sito web, conoscete qualche altro modo per farsi
conoscere? Ci sono dei sito tipo Monster o Jobpilot anche in Giappone?
Ho postato questo messaggio anche su ICOG, ma per correttezza aggiungo anche 
qualche domanda specifica per ICLG: 1) come si dice pizzaiolo in giapponese? 
Pizza e pizzeria, ok, si traslitterano facilmente in katakana. Pizzaiolo 
perň in inglese l'ho sentito pronunciare come pizza chef o pizza 
maker/baker. In Giapponese com'č? 2) Mi tradurreste anche "impasto", 
"impastatrice" e "preparazione di ingredienti" (non so come rendere la frase 
"mi occupo della preparazione di ingradienti, dell'impasto, della salsa, 
ecc.)?
vi ringrazio moltissimo

 o Jobpilot anche in Giappone?
La pizza e' molto famosa in Giappone ma anche ne esistono vari tipi
alcuni sconosciuti in Italia. Per informazioni segnalo questo sito (solo
quale riferimento per ingredienti, associazioni di gusti, formati...):
http://www.pizza-la.co.jp/menu_e/index.html
Questo per citare le pizzerie che consegnano a domicilio ma anche per i
ristoranti e le pizzerie che servono in sala le offerte sono in genere
differenti rispetto quelle proposte in Italia. Benche' i nomi spesso
ricalchino quelli italiani o anche siano presi tra quelli che
maggiormente ricordino l'Italia al pubblico giapponese, il sapore e'
decisamente differente! Non mi e' del tutto chiaro se questo sia dovuto
al fatto che il gusto dei cibi italiani (anche per altri piatti la
situazione presentata e' la medesima...) o perche' i pizzaioli ed i
cuochi non sono italiani e non seguono le ricette tradizionali.
Ovviamente potrebbero essere entrambi i fattori...
Per quanto riguarda il lavoro il mio consiglio e' quello di recarsi in
visita turistica per 2 o 3 mesi (soldi permettendo...) nell'area del
Giappone nella quale vorrebbe vivere (si informi tramite amici o
consulti in internet attraverso siti web specializzati in viaggi...).
Sarebbe anche possibile organizzare un viaggio "itinerante" allo
scopo di ricercare il paese o la regione preferita. In questo modo
potrebbe non solo sondare il terreno su possibili lavori (non e' detto
che quel che lei sappia fare sia realmente l'occupazione che e'
maggiormente ricercata o meglio retribuita...) ma sopratutto
considerare lo stile di vita che si prospetterebbe una volta trasferito
in Giappone. Credo che sia quest'ultimo lo scoglio principale nel
poter vivere in Giappone senza avere "brutte sorprese"...
Siti specializzati nella ricerca di lavoro in Giappone ne esistono molti;
ne riporto alcuni di seguito sperando che facciano al caso:
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- Ricerca lavoro (Giappone):
http://www.japanjobsguide.com/
http://www.marksaft.com/index_e.shtml
http://www.careercross.com/
http://www.brookeconsulting.com/
http://www.aprilinternational.com/japan.html
http://www.asahi-net.or.jp/~fs5c-kprw/nut.html
http://www.k-n-y.com/
http://www.humandream-worldwide.com/
http://www.taoworks.com/home/
http://www.fewjapan.com/
 (solo donne)
http://www.jobseekjapan.com/
http://www.pd-search.com/
http://www.asiadragons.com/japan/employment/
http://www.cds-consulting.com/
http://www.mofa.go.jp/j_info/visit/jet/
http://www.veritas-int.com/
http://www.japanesejobs.com/
http://newslink.org/joblink/
 (giornalisti)
http://jobs.asiaco.com/japan/
                  (nella città di Tokyo)
http://www.ingeniumgroup.com/indexe.asp
http://www.tokyoconnections.com/
[continua]
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f/up: ICO
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