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Titolo: AAAAARRGHHH in diretta!!!

Proprio mentre spedivo il precedente post, Valerio Minimo Manfredi a Stargate ha 
parlato testualmente di "mele con le quali veniva fatto l'idromele".
AAAARGGGH, appunto!!!
Bye
Gwindor
-- 
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 l'idromele". 
Volendo le mele ci si possono anche mettere, anche se penso che senza sia 
più buono.
-- 
Soronel l'Araldo - 49° deI FeSTosi - 
http://members.xoom.it/soronel/
Definizione:
NOTORIMANTE - Esperto in arti divinatorie che utilizza cose conosciute da 
tutti.

 più buono.
Scusa, ma stiamo parlando di idromele o del sidro che noi tanto amiamo?
L'idromele è buono proprio perchè si sente il sapore del miele (la prima
volta che l'ho assaggiato era stato fatto con miele di castagno -
favoloso!), e le mele coprirebbero il tutto.
A parte questi dettagli tecnici, mi sembra che l'ignoranza del tipo in
questione sia a dir poco abissale...
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 questione sia a dir poco abissale...
Il tipo in questione è un ex archeologo convertito alla letteratura
(scrive romanzi di "fanta-archeologia"), solo che è specializzato in
archeologia classica e (forse) egizia, o comunque del bacino de
Mediterraneo e vicino oriente, quindi non credo che di civiltà
nordiche ne sappia granché.
Laurelin

 più buono.
non so cosa intendesse dire VMM,
e non so quale fosse l'uso presos i vichingi, ma in bretagna, per fare
l'idromele, usano sempre una piccola quantita` di succo di mela, per far
"parire" la fermentazione
--
salkaner il cittadino d'Ys
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 amiamo? 
Io vorrei provare entrambe le bevande, ma non so dove! Tu dove hai 
avuto occasione di gustarle? 
--
bubbo
Membro deI FeSTosi # 100000100b
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 avuto occasione di gustarle? 
Il sidro lo trovi quasi in ogni pub/birreria, basta chiederlo. L'idromele è 
un po' più difficile, anche perché so che ne eistono alcune marche 
commerciali ma mi hanno detto che fanno schifo: per berne uno buono devi 
trovare qualcuno che lo faccia artigianalmente. Non so dirti dove, ma se 
resisti fino alla prossima Hobbiton lì certamente ne troverai.
-- 
Soronel l'Araldo - 49° deI FeSTosi - 
http://members.xoom.it/soronel/
Tentare è il primo passo verso il fallimento. 
- Homer J.Simpson

 avuto occasione di gustarle? 
Come ti ha risposto anche Soronel, il sidro ormai si trova in quasi tutti
i locali del tipo pub/birreria - almeno qui a Roma, dove lo trovi spesso e
volentieri anche alla spina. Esistono vari tipi di sidro a seconda del
luogo di produzione. Io ho provato quello inglese (spessissimo), quello
francese (ottimo) e quello finlandese (troppo dolce!).
Quanto all'idromele, se vuoi la ricetta so che ce n'è una sul sito di
Eldalië (
www.eldalie.it
 - vai alla sezione "Documenti"). La bevanda può
avere varie gradazioni, da quella bassissima tipo birra o sidro ai 40° di
quello che ho bevuto l'ultima volta alla Marconi!


 "parire" la fermentazione
"Parire" ?


 favoloso!), e le mele coprirebbero il tutto.
Non č che mi date la ricetta per il sidro e per l'idromele?
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Un bacio, Isildril, strega d'alabastro
membro dei Soffiatromba #326 deI FeSTosi

 Non è che mi date la ricetta per il sidro e per l'idromele?
Io ti posso dare le ricette per due tipi di idromele, presi dal libro "a
tavola con gli hobbit"
Idromele di Lorien
2kg di miele
1 bustina di lievito per vini
1/2 cucchiaino di nutriente per lievito
1/2 cucchiaino di acido citrico
3 l di acqua minerale
Fate sciogliere il miele in 2,5 l d'acqua, quindi fate sobbollire il
composto per circa 15 minuti. Fare raffreddare portando il liquido a
circa 25°.
Mentre si raffredda, fate sciogliere il lievito in un bicchiere scarso
di acqua tiepida lasciandolo coperto per circa 10 minuti. Aggiungere il
lievito, il nutriente e il succo di limone nella pentola col miele,
aggiungendo ancora acqua tiepida per raggiungere 5 litri di liquido
totale.
Mescolare energicamente.
Coprite il recipiente e lasciare fermentare in una stanza con
temperatura costante a 20° per circa due settimane.
Poi travasare in un bottiglione cercando di non travasarci anche il
fondo della pentola dove si è depositato il lievito.
Deve ancora tutto fermentare nel bottiglione per 5 mesi a temperatura
costante come prima.
E' consigliabile travasarlo ogni mese in un bottiglione diverso così da
eliminare man mano il fondo depositatosi.
Alla fine metterlo in bottiglie e lasciarlo maturare in luogo fresco per
1 anno.
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Idromele dell'Occidente
700 g di alcool a 90°
5 g di cannella in canna
3 chiodi di garofano
800 g miele
2 l acqua
1 scorza limone
Lasciate macerare 10 giorni la cannella, i chiodi di garofano e la
buccia di limone nell'alcool, in un vaso di vetro ben chiuso.
Dopo il tempo trascorso, filtrarlo.
Mescolate il miele con l'acqua e fate bollire fino a ridurre della metà
il composto.
Lasciate intiepidire e versate tutto nell'alcool. Quando si sarà
raffreddato, imbottigliate. Sarà pronto in un paio di mesi.
-- 
Nedjem     / ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,___
(§)xxxxxx]]     FeSTosa #287        ___==
                 \ '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

 resisti fino alla prossima Hobbiton lì certamente ne troverai.
Io ho provato a farlo.
Ogni tanto faccio la birra in casa e l'anno scorso con un mio amico
abbiamo fatto 10 litri di idromele (solo con il miele).
Purtroppo non è venuto benissimo (un odore erbaceo e un gusto un po'
leggero) ma è bevibile. Anzi vedro di assaggiarlo in questi giorni :-)
(dovrebbe maturare almeno otto mesi...) vi dirò se è migliorato!
-- 
= Aranaith Frèanord, Araldo della 4^Eored. #205 deI FeSTosi =
"Morte! Galoppate, galoppate verso la rovina e la fine del mondo!"
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PARTIRE, scusate ^__-
-- 
salkaner lo sbadato

 Non è che mi date la ricetta per il sidro e per l'idromele?
Tempo fa Luinel, Listara, fornì la ricetta presente nella sezione
Documenti della ML dei Listari.
Copio e incollo...:-)
Buona bevuta:
Morrigan
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*** IDROMELE ***
Ingredienti:
2  gr cannella (corteccia),  
1/2 gr chiodi di garofano  
400 gr  miele del migliore
350  gr alcol a 90  
1  l  acqua  
1   scorza di limone  solo la parte gialla 
Preparazione:
Era questa la bevanda degli antichi tanto decantata da Platone? 
Chi ne prova il sapore sarebbe tentato di rispondere di sì. 
Lasciate macerare in un vaso ben chiuso la cannella, il garofano ed il
limone nell'alcol per 10 giorni. Trascorso questo periodo filtrate.
Mescolate il miele con l'acqua e fate bollire fino a ridurre a metà il
volume della soluzione, lasciate intiepidire e versatela sul macinato.
Quando si raffredda imbottigliate chiudendo con ceralacca e sughero. 
Allorche' avvicinerete il liquore alla bocca vi parrà d'avvertire le
labbra di Venere posarsi su di voi.
Usatelo come un energetico ricostituente. 
-- 
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http://www.Mailgate.ORG

 vi dirņ se č migliorato!
Se č migliorato e se vieni a Brescia potresti portarci un assaggino... ;-)
Mae aur!
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Tarabas Hunnaur - 10° deI FeSTosi - Referente Smial Bolgeri
Ordinario di Elettronica di Potenza al Politecnico di Imladris
Se un uomo volta in silenzio la testa e sacrifica un altro, afferma il
diritto
di essere sacrificato a sua volta. - Grigorij Baklanov