Newsgroup: it.cultura.linguistica.giapponese
Titolo: Ootoya - Discorsi poco seri 2

A parte il cestino dei convenience stores, gyu-don, Mc Donald's ecc., c'è un
altro tipo di pranzo più frequente e tradizionale: il TEISHOKU.
Il Teishoku è praticamente il set di piatti composto da riso cotto, zuppa di
miso, pesce o carne, e un contorno: a casa è questo il pasto giapponese più
tradizionale. I locali dove si offrono questi Teishoku fino a pochi anni fa
venivano considerati posti da "Ossan" (termine usato con un leggero senso di
disprezzo per indicare gli uomini di mezza età) e quindi le giovani
impiegate lo evitavano. Recentemente però una nuova tendenza ha interessato
i locali di Teishoku.
Come esempio più significativo possiamo considerare le sorti di una catena
di locali di Teishoku, Ootoya, che l'estate scorsa è stata quotata alla
Borsa di Tokyo. La storia di Ootoya è lunga, ma 8 anni fa, cioè quando ha
iniziato a svilupparsi come catena, ha pian piano registrato un'inversione
nella natura dei suoi frequentatori: la clientela, che fino ad allora era
stata abitualmente "Ossan", iniziava ad essere dominata dalle donne. E
infatti ormai Ootoya è diventato uno dei fast food più amati da tutte le
generazioni.
A differenza dei locali Teishoku tradizionali, Ootoya ha un'atmosfera
rilassante, pulita e con arredamento in legno. Inoltre, gli elementi che
affascinano le donne non mancano: i menu sono vari e curati pensando anche
alla salute, gli ingredienti usati sono i prodotti biologici, per ogni
piatto ci sono le indicazioni delle calorie, e, per finire, i prezzi sono
convenienti (il prezzo medio di un set e' di 650 Yen, 6 euro circa). Anche
altri locali simili si stanno espandendo nelle grandi città.
Ma se si tratta di un pasto normalissimo, perché ha avuto questo successo?
Per rispondere a questa domanda dobbiamo considerare la diffusa tendenza di
"mangiare fuori": mangiando spesso fuori casa, si può incorrere in
un'alimentazione pesante e squilibrata, che non fa bene alla salute e che si
vorrebbe evitare. O magari le mamme giapponesi di oggi non servono spesso i
piatti tradizionali.Comunque sia è evidente che i giapponesi, soprattutto i
giovani, tendono a ritornare ad un pasto più tradizionale e sano.
E così a Tokyo, soprattutto a Ootoya, ormai non è più strano trovare le
ragazze col trucco pesante che mangiano il pesce alla griglia accanto ai
businessman che buttano giù in fretta il riso cotto.
di Junko Ose - Japan-Italy Business On-Line

 di Junko Ose - Japan-Italy Business On-Line
Propio belli gli ultimi due articoli Roberto-san, danno il sapore e
l'odore del Giappone, il cibo è forse il modo migliore per desiderare di
vedere un paese e poi le tradizioni di scambiarsi doni come ha fatto la
mia amica Masumi-san quando è venuta a casa mia dicono molto su una cultura.
Bye, Sandro-san.
-- 
Migliora te stesso
           e
migliorera' il mondo. (Togli/Cut SpamNo)

 di locali di Teishoku, Ootoya
curiosità: come è scritto Ōtoya in kanji?
よろしくお願いします。
Marco
--
學者貴于行之、而不貴于知之。

 ???????????
???
???????????????
Roberto
--
It ain't Oprah, till it's Oprah!!

 よろしくお願いします。
大戸屋
こちらこそ宜しくお願いします。
Ｒｏｂｅｒｔｏ

 Propio belli gli ultimi due articoli Roberto-san
Non sapevo che Junko Ose fosse uno pseudonimo di Roberto De Pascale!
Consiglio di usare messaggio e non articolo in questo caso...
--
Massimiliano Crippa
www.nipponico.com

 Consiglio di usare messaggio e non articolo in questo caso...
Sei proprio un bambino.........
Marco
PS: se questi sono i tuoi tentativi di fare discorsi seri.............