Newsgroup: it.cultura.linguistica.giapponese
Titolo: Cucina giapponese

Ciao ciao a tutti
sapreste indicarmi un posto dove poter assaggiare una buona cucina tipica
giapponese a Roma?....purtroppo sono approdata in un falso ristorante
giapponese dove ho assaggiato piatti cucinati piuttosto male o per lo meno
con poca cura ...
Saluti
Carla

>>
Sperando che non hai preso la fregatura proprio lí, i giapponesi veri vanno
all'Hamasei, vicino San Silvestro.
Paolo

 assaggiato piatti cucinati piuttosto male o per lo meno con poca cura 
Proprio qualche giorno fà ci è capitatata la stessa cosa, in un locale 
quì a Genova.  Di Giapponese NON ha proprio NULLA,  (se non una vaga ispirazione) ed.....ORRORE ci hanno servito la miso soup col cucchiaio, e per giunta CINESE!!
slt
Giorgio
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con poca cura ...
Saresti cosi' gentile da dirmi quale, cosi' lo evito? Grazie ^___^
-- 
Nibunnoichi [aka Francesco Giordano]
"Perche' la vita e' un brivido che vola via,
E' tutto un equilibrio sopra la follia"


E' successa la stessa cosa a me...
Ciaoooo
Carla


No. Non è lo stesso. Grazie del consiglio. Andrò a provare di corsa.
Ciaoooooo
Carla

>Saresti cosi' gentile da dirmi quale, cosi' lo evito? Grazie ^___^
A Ponte Bianco a Monteverde...
Ciaooooo
Carla

 Carla
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E' un fenomeno, purtroppo, in forte crescita.
Ma perchè un locale che dice di essere giapponese, non tenta almeno di
esserlo in apparenza? Non è poi cos' difficile.
Oltre alla grande confusione di stoviglie, vi è anche l'usanza di
mischiare ingredienti diversi...tanto il cliente medio non è in grado di
riconoscere se il riso è quello giusto, se la soya è cinese, e se l'olio
di sesamo (di Singapore) è quello più economico ...ecc..
A Milano, Vi sono due grandi importatori sia di alimentari e prodotti
ORIGINALI (oppure certificati simili) provvenienti direttamente da
diversi paesi Asiatici (compreso forniture per ristoranti) ove per
motivi personali mi servo spesso.
Se - io come privato - periodicamente mi ci reco per fare acquisti di
vari ingredienti, tra cui il Riso, mi chiedo il perchè un locale che
vuole essere giapponese, NON FACCIA altrettanto!
Insomma se pago un servizio ed un - coperto -, è troppo chiedere di
evitare certe leggerezze, errori macroscopici?
Specialmente la cucina/tavola giapponese che ha come base delle regole
ferree non solo nella pietanza, ma pure al servizio, all'occasione,
ecc..
saluti
gio
--
INFOGIAPPONE - 
http://www.egroups.com/group/infogiappone
Sent via Deja.com 
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Before you buy.

A Ponte Bianco a Monteverde...
Grazie 1k :))





 A. P.   
pj...@tin.it
--
Solo per tua info:
QUELLA SERA ERO PROPRIO A TAVOLA CON I REDATTORI di Nipponico.com ;-))
Vai a vedere la recensione aggiornata a ieri ......prego. ;-)))
Non ho altro da aggiungere.
slt
gio


 autorevole ed aggiornata nella rete italiana!
Forse per far sapere che non č buono, no?
Massimiliano Crippa
http://www.nipponico.com
nipp...@libero.it

ecc..
Era quello che cercavo...vabbè! Mi andrà meglio la prossima volta.
Grazie 1K
Ciao ciao
Carla

 cinese...
Una piccola precisazione:
NON è d'uso il cucchiao da minestra nella tavola giapponese.
Specialmente la Miso soup, quasi omnipresente, viene - di norma -
servita in una scodelletta laccata chiusa da un coperchietto. (Le
verdurette si prendono con le bacchette, ed il brodino lo si beve
delicatamente dalla scodelletta, prendendola di lato con la mano destra,
e reggendola sul fondo con una punta della mano sinistra.)
Pertanto fà sorridere che un ristorante giapponese servi il cucchiao
CINESE assieme all miso soup, e se proprio cucchiaio dev'essere, perchè
non quello classico italiano?
Sembra voler cercare il pelo dell'uovo, ma immaginatevi solo per un
attimo, che in un ristorante italiano in Giappone, Vi servino il vino
dentro una tazza da caffè greco, oppure chiedendo una cottoletta alla
milanese, vi portino il coltello da pesce e la forchetta da frutta.
Cordiali saluti


NON è d'uso il cucchiao da minestra nella tavola giapponese.
Grazie della precisione è proprio quello che volevo intendere io
Ciao ciao
Carla

Massimiliano Crippa
Saluti a tutti,
AKUMA Tetsu

Massimiliano Crippa
Saluti a tutti,
AKUMA Tetsu
P.S. mi scuso per il messaggio errato.

 con poca cura ...
