Newsgroup: it.discussioni.agricoltura
Titolo: Per favore un consiglio.

Salve a tutti,
prima di tutto mi presento, perchè leggo le vostre discussioni da un sacco 
di tempo, ma non ho mai partecipato attivamente, mi chiamo Marzio ed ho una 
piccola azienda agricola a Malmantile (FI).
Vorrei un consiglio da voi.
Il prossimo 7-8-9 Dicembre il comune di Lastra a Signa organizzerà, come di 
consueto, la Sagra degli Antichi Sapori, dove ci saranno svariati stand con 
i tipici 'mangiari di strada' ed altri correlati, compreso Slow Food. Nel 
giorno 9 Dicembre sarà poi organizzato un'area eno-gastronomica a cura delle 
aziende del territorio, ed Io sarò fra queste.
Io produco Vino, IGT bianco, rosso e rosato, ed Olio extra vergine di oliva.
Dovrò certo far assggiare (oops: degustare) i miei prodotti, ma come ? 
Bicchiere, vino  e via, oppure in abbinamento con qualche cosa tipo 
crostini, ribollita ecc.
A voi cosa piacerebbe trovare in uno stand come il mio ?
Considerate che lo spazio sarà poco, tipo 2 mt. x 2 mt., ma magari mi 
organizzo bene prima.
Grazie a tutti,
Marzio
p.s.. lo stesso messaggio è anche su I.H.V. 

Io punterei sul pane casereccio bruscato al volo con aglio e ..olio e 
molto sale poi assaggio di vino. Organizza poi una bella coreografia e 
stai attento a non esagerare col fumo ed odori (eviterei di bruciare 
carne)., mgari aggiungi delle caldarroste. Vedrai magari che poi arriva 
qualcuno dal banco vicino ad offrire formaggio insieme ai tuoi prodotti.
Quindi direi sopratutto coreografia e pane per mangiare a sbafo, che 
riempie molto e costa poco (...anzi molto), eventualmente pane secco 
inzuppato con acqua e aromi non sò se può andare bene lo stesso! che 
dite? :-))


BASTA !!
Ho già una fameeeee......
:-))
pipperss

 ribollita 
Sě. Per l'olio, IMHO anche pinzimonio, bruschette, e bicchierini piccolini
e palettine per chi vuole assaggiare il gusto da solo senza "distrazioni".
Magari anche qualcosa che racconti la storia della tua azienda e della tua
famiglia.
-- 

 p.s.. lo stesso messaggio è anche su I.H.V.
Per la causa il multipostare e' perdonato ;-)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 dite? :-))
Ma quanto sei *taccagno*...alla faccia del vogliamici bene! :-)


 organizzo bene prima.
Per l'olio non ci sono grossi problemi: la degustazione dell'olio si fa 
su una fetta di pane. Il tipo di pane dipenderà dalle caratteristiche 
organolettiche e gustative dell'olio, dalla sua maggiore o minore 
<<delicatezza>>, ecc.
Per il vino le cose sono più complesse: tutto dipende da CHE vino hai 
prodotto (non sappiamo neanche se è vino bianco e rosso!) Ti consiglio 
CALDAMENTE di cercarti qualche amico sommelier che ti indirizzi sugli 
abbinamenti, perché possa preparare una buona presentazione e vendere 
BENE il tuo prodotto; sennò farai come quello che portava delle 
bellissime rose rosse alla fidanzata, involte in un foglio di giornale. 
<<Quando non si arriva col proprio, si chiede all'altrui>> (Proverbio 
contadino)
Ciao ed in bocca al lupo!

 organizzo bene prima.
E non dimenticarti di darti una buona pubblicità. In fin dei conti fai
tutto questo per "vendere" perciò io vedrei bene dei biglietti da
visita, un registro su cui uno può annotare le proprie impressioni,
una iscrizione alla tua newsletter per mandargli promozioni in
seguito, un computer con un salvaschermo che mostra paesaggi della
zona, animali e piante tipiche, un paio di libri sul tavolo con
ricette tipiche.
 Insomma, un pò di commerciale.