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Titolo: La biodiversità ci salverà dagli OGM

La biodiversità è l'alternativa agli OGM
Un pomodoro con quattro volte più vitamina A degli altri e un altro con
il doppio di vitamina C. Una zucca capace di conservarsi a temperatura
ambiente per oltre due anni. Un cocomero di grandi dimensioni immune da
tutte le comuni malattie della sua specie. Una melanzana capace di
crescere anche in montagna e priva di quel gusto amaro che spesso la
caratterizza. Una carota di colore violetto ricca in vitamina A. Una
lattuga con il doppio di vitamina C. Quest'elenco di sorprendenti ortaggi
sembrerebbe essere frutto di ricerche di miglioramento genetico ottenuto
grazie a tecniche d'ibridazione forzata e di manipolazione genetica.
Invece niente di tutto questo. Le piante che vi ho appena descritto sono
alcuni dei meravigliosi ortaggi antichi distribuiti nel sito di
www.arcoiris.it
.
Rari, spesso minacciati di estinzione, data la loro scarsa diffusione,
ognuno di essi ha un nome ed una lunga storia da raccontare, che é poi
quella dell'orticoltura tradizionale e biologica. Come il pomodoro
Brandywine, che é un esempio di com'erano selezionati gli ortaggi di un
tempo. La prima volta che apparve su un catalogo di sementi fu il 1889 ed
era quello di Johnson & Stokes di Philadelphia ma presto scomparse da ogni
catalogo. Dato per perduto, fu invece ritrovato nel 1982 da un
collezionista americano di antiche varietà, John Gorman, il giorno che
visitò l'orto di Ben Quisenberry, 95 anni, un anziano "seedsman", così
si chiamavano i commercianti ambulanti che di porta in porta vendevano
sementi negli Stati Uniti, il quale, lasciata da tempo la sua professione
di itinerante, si dedicava con passione ad un orto di pomodori giganti. Il
Brandywine ha quel perfetto equilibrio di sapore che un pomodoro deve
avere. Dal giorno del suo ritrovamento la sua fama si é nuovamente
diffusa al punto da farlo riapparire su molti cataloghi di sementi
selezionate. L'associazione dei conservatori degli ortaggi storici
americani, Seed Savers Exchange, lo preferisce a tutti gli altri 5.000
pomodori conservati nella loro banca semi e gli attribuisce "di possedere
il più incredibile sapore di qualsiasi altro pomodoro". Con piante come
queste che bisogno abbiamo di seminare organismi geneticamente modificati?
Eppure la rarefazione della biodiversità è sotto gli occhi di tutti
visitandoi i punti vendita, purtroppo spesso anche i banchi di vendita dei
prodotti biologici, che risultano essere ripieni di "ortaggi fotocopia"
sempre uguali a loro stessi, anche per l'estrema difficoltà degli
agricoltori di trovare sementi naturali che permettano di crescere forme
di ortaggi tradizionali diverse da quelle imposte dalla globalizzazione
dei cibi. Perchè i pomodori possono essere, oltre che rossi, anche neri,
bianchi, violetti o arancioni e i cavolfiori, normalmente bianchi, anche
viola o rossi; le zucche blu e le angurie gialle. Questi sono risultati
che si possono ottenere senza inventare nulla di nuovo: tutto ciò è
sempre esistito e si chiama biodiversità, ma rischia di scomparire per
sempre assieme ai suoi gusti e ai suoi tratti agronomici con la
globalizzazione delle sementi.
Il sito di Arcoiris è in questo momento la piattaforma web più ricca di
varietà di sementi biologiche e biodinamiche in Italia e forse in Europa,
con oltre 600 varietà di ortive e aromatiche in confezione adatta a orti
familiari (in vendita on line) e circa 200 varietà in confezioni da
agricoltori con ortive, agrarie e sovesci(in catalogo elettronico
scaricabile liberamente). Una vera rivoluzione nel settore
dell'agricoltura biologica. Venite a visitare il sito al link:
www.arcoiris.it
.
Scriveteci il vostro giudizio sul sito. Grazie.

> Scriveteci il vostro giudizio sul sito. Grazie.
Come sito niente da obiettare....
...forse come impostazione del post si potrebbe opinare qualcosa, ma non
voglio accendere flame.
Tuttavia è bene non estremizzare e soprattutto non strumentalizzare, ma
semplicemente informare (almeno a quanto ritengo io).
In ultimo, senza voler peccare di troppa presunzione, sarebbe anche
opportuno dire ai consumatori che forse la ricerca genetica e la selezione
di nuovi cloni o cltv si fa anche con metodiche tradizionali e non solo con
DNAr...anche per il decantato paradiso delle sementi bio (chiaramente
parlando per quest'ultime di selezione esclusivamente tradizionale)...
...comunque ancora  i miei complimenti per il sito
Massimiliano
P.S. chissà se la salvaguardia della biodiversità un domani non si appoggerà
poi alla genetica DNAr?