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Titolo: VINIFICAZIONE: (per Barry o Filippo, thanks)

Mi è sfuggito l'altro giorno di chiedervi, se era meglio mettere l'olio
enologico, pur essendo la vinificazione ancora in corso:.......... o è
meglio aspettare che il brulichio sia completamente assente?
Lo stesso brulichio, adesso molto meno rispetto a prima, si sente poggiando
l'orecchio, proprio sopra la parete del contenitore di acciaio.
Via ringrazio.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
L'olio enologico dove?
Non ho ben presente in che recipienti stai vinificando.

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Mi spiego:
Per vinificazione intendo "gli zuccheri si trasformano in alcol "; questa
trasformazione si avverte per il brulichio.
Il recipiente è un contenitore di acciaio.
Al termine del brulichio (scusate) verso sopra il vino, 2 o 3 litri di olio
enologico, che funge da chiusura del contenitore.
Ciao.
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 enologico, che funge da chiusura del contenitore.
Non hai un tappo oltre all'olio? Il semprepieno dovrebbe avere un tappo
e l'olio enologico servire solo nell'intercapedine fra tappo e parete
del recipiente. Su questo tappo ci dovrebbe essere una valvola di
sfiato, o comunque la possibilita' di inserire un cosiddetto
"colmatore", o gorgogliatore. Altrimenti la CO2 che ancora viene
sviluppata gorgoglia (brulica ;-) ) attraverso l'olio e non m'immagino
il risultato.

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Quindi se ho capito bene, devo lasciar finire completamente il processo di
vinificazione, considerato che se tappassi prima, ci sarebbe la CO2.
Successivamente metto l'olio, col tappo, e il secondo che chiude il
contenitore.
Ti ringrazio per la tua cortesia. German
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hola,me llamo alfredo.quisiera saber,como se dice,¿tu entiendes?do you
understand?en italiano.yo pienso que es tu CAPITO.y no CAPICHE.aqui
dicen tu capiche,pero yo pienso que lo correcto es, tu capito.le
agradesco su respuesta.muchas gracias. 
Puerto Rico,Estado 51(soon)

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Ma tu, CHE BOLES ? .......entiendes?
Adios!
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i think you gave me the wrong answer.my question was,how do you say in
italiano, do you understand?the americans say,tu capiche.but i think
that pronunciation is wrong.i think it is,tu capito.i just want to know
wich one is correct.i will apprecciate if someone help me out.grazzie.
Puerto Rico,Estado 51(soon)

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In italiano "do you understand" si dice "hai capito?"
Are you satisfied ?
Good -night.
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May I add a note to the answer you got from Riccardo: please do NOT, I
repeat do not consider saying "capiche" or "capeesh" or similar
expressions, maybe supported by some mimic with your hands or the like.
Generally Italians do not appreciate to be treated as if they were
characters of the Sopranos saga.

grazzie,filippo.but i did not knew that those words could 
offend.im
sorry if i offended some of 
you.at
 least i learn something new from
you.thank you for letting me know.now that i know,i can correct some
people.the italian language is 
beautifull.is
 similar to español.ciao
Puerto Rico,Estado 51(soon)

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Senza offesa, ma mi sorge un dubbio circa l'identità dell'amico che chiede
delucidazioni circa alcune espressioni in italiano.
E' logico che mi sono limitato a dare una risposta semplice: diversamente
avrei scritto molto di più.
Il news presente riguarda l'agricoltura!
ciao.
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No problem Seran, my remark was just a preventative hint. ;-)

 Il news presente riguarda l'agricoltura!
Hai ragione;-) E puo' darsi che tu abbia ragione a dubitare. Scusa se ho
aggiunto qualcosa alla tua risposta, ma sono piuttosto ipersensibile
riguardo al capeesh. Avendo vissuto svariati anni in GB mi sono accorto
che molti credono veramente che il pezzo di "'o capisc" con tanto di
mano a coppa che becchetta all'indietro (da alcuni chiamato "hand
purse") sia il modo standard italiano di chiedere se l'interlocutore ha
capito. Fine dell'OT di cui mi scuso.