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Titolo: Commercializzazione Olio Extra Vergine d'Oliva

Io abito in un piccolo centro in Sabina ed ho circa 2 ettari di terreno
coltivati ad olivo e credo di produrre un ottimo olio (Extra Vergine). Non
supera mai, appunto, il tre per cento di acidità. Purtroppo pero' quest'olio
che produco non si riesce mai a vendere in maniera remunerativa, già e tanto
se si riescono a coprire le spese. Questo succede un po' per tutti i
produttori, anche mediamente grandi, nella mia zona.
Mi potreste dare qualche consiglio per far diventare questa piccola attività
un po' più redditizia ? Oppure pensate che sia meglio lasciar perdere e
dedicarsi all'olivicoltura solo per hobby. Infatti io per la verità mi
occupo di tutt'altro pero' credo sia un peccato vedere che in Sabina, zona
vocata all'olivicoltura, in realtà la coltivazione dell'olivo non conviene.
Ciao, Grazie

io e la mia famiglia abbiamo circa 400 piante di ulivo.
siamo nelle stesse tue condizioni e abbiamo lo stesso problema.
la ricetta mia personale è questa: chiama un escavatore e togli tutto.
cordialità.

 ha scritto nel messaggio
news:h4ug8.34241$Ns4.1...@news2.tin.it...
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A me succede praticamente questo : Dopo la molitura delle olive porto l'olio
a casa nella speranza di poterlo vendere a qualcuno, ma in questo modo ne
riesco a vendere veramente poco comunque ad un prezzo abbastanza buono,
grosso modo dieci mila lire al litro. Poi succede che l'olio che rimane, che
e' la maggior parte, dopo un po' non lo vuole più nessuno e quindi bisogna
ricorrere al grossista che se ne approfitta pagandolo veramente poco. Oppure
alcune volte dopo la molitura lo vendo direttamente al grossista, perché so
che e' difficile venderlo in privato, ma non  e' che i prezzi migliorano
molto. L'olio lo vendo in tutti i casi sfuso, no in bottiglia.
Nel complesso si riescono a coprire a stenti le spese, cioè il guadagno e'
pressoché nullo. Diciamo che mi occupo di olivicoltura giusto per tradizione
famigliare, per hobby.
Avevo pensato, per abbassare i costi di produzione, di realizzare un oliveto
*specializzato*, infatti adesso i miei olivi (circa due ettari) sono
allevati nella maniera tradizionale di 30 - 40 anni fa, e volevo fare un
oliveto specializzato di 5 - 6 ettari convertendo a oliveto anche degli
altri terreni che adesso sono utilizzati in altro modo. Pero' non so che
fare.
Non e' che sapete se e' possibile reperire in rete informazioni
sull'olivicoltura specializzata ? Cioè mi potete consigliare siti (che
preferisco) o anche libri ecc. ?
Grazie, Ciao


eccolo 
http://www.arsia.toscana.it/olivolio/homepage.htm
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
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chi vuole tutte l'ulive non ha tutto l'olio

 ha scritto nel messaggio
news:a5tipf$ajd$1...@lacerta.tiscalinet.it...
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Si infatti, mi sono sbagliato a scrivere, intendevo dire 0,3 %.
Grazie delle informazioni

 wrote in message
a6vh7i$ehq$1...@pegasus.tiscalinet.it...
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Ciao, volevo chiedere a Leonardo, quante piante possiede su i suoi 2 ettari
e quanto olio produce dato che anch'io vivo in sabina e stavo apprestandomi
ad acquistare un piccolo oliveto, un anticipato grazie da Stefano.

 wrote in message
a7cmo4$a23$1...@e3k.asi.ansaldo.it...
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