Newsgroup: it.sport.formula1.moderato
Titolo: Il Gambero Rosso

Rubrica culinaria per ingannare l'attesa.
"Dove mangiamo oggi?"
IL GAMBERO ROSSO
Famoso in tutto il mondo per la qualità dei suoi gustosi piatti e i
suoi cuochi che, a dispetto della tradizione culinaria della penisola,
fanno a pugni per andarci a lavorare da tutti i continenti. 
Alla fine il "nostrano" è rimasto apprezzatissimo, ampilando la
clientela alle più disparate categorie di affamati.
Alcuni stralci del menù:
Antipasto di fegato di canguro
Come vuole la tradizione ventennale, bisogna iniziare con qualcosa di
veramente speciale. Elemento raro dalle nostre parti, trova il suo
migliore impiego in questo piatto tipico d'oltreoceano. Condito con
sugo al nero di seppia, lascia stupiti i suoi degustatori per il
retrogusto del suo ripieno nascosto al gamberetto. 
Il piatto viene servito direttamente dal proprietario del ristorante,
con le spiegazioni sulla preparazione e digeribilità, accompagnato da
una simpatica orchestrina locale.
Tagliàtele alla modenese
Una leggenda narra le origini di questo piatto. La terra dei motori
capitanata dal grande Vecchio, non lasciava scampo allo straniero. Il
grande Enzo era solito, un pò per esorcizzare la sfortuna, un pò per
divertimento, girare per i box con un rasoietto. Nelle pause delle
corse, in un clima di gioia e di festa, rincorreva meccanici,
ingegneri e piloti per tagliargli le palluzze quando non avevano fatto
un buon lavoro. Purtroppo con l'andar degli anni e la sua scomparsa
questo passatempo è passato di moda, ma molti appassionati ancora oggi
si aggirano per Maranello con l'attrezzo, nella speranza di rievocare
quei bei momenti. 
 
Gnucchi all'olio d'oliva
Si passa al secondo primo piatto. Un famoso cuoco transalpino, ha
convinto dopo anni e anni con l'importazione del suo piatto forte. Gli
alimenti che compongono questa leccornia provengono da tutto il mondo.
Il consistente uso di lievito di birra, ne esaltano le caratteristiche
di durezza facendo del piatto una vera e propria pietra miliare della
casa. Si dice che abbiano un alto potere afrodisiaco. L'olio d'oliva
viene servito a parte.
Piccione allo spiedo
Il primo dei secondi viene servito in una particolare versione, con
tanto di spiedino in argento, e ornato con guarnizioni di varie forme
e misure. Nonostante l'insistenza dei curiosi, i cuochi non rivelano
la sua provenienza, ma si è ormai certi si tratti del quasi estinto
"piccione viaggiatore", usato sin dall'inizio del secolo dai furfanti
per contrabbandare valuta. Un simpatico aneddoto racconta di un
cliente che chiese allo chef: "Buonissimo! Con cosa l'ha fatto il
ripeno?" E lo chef: "Veramente erà già pieno......."
Carne di cavallo alla griglia
Il secondo dei secondi è un classico della terra rossa. Dal corposo
sapore di carne affumicata, trae la sua ispirazione dagli albori delle
corse, quando si era così poveri da cuocere le braciole sulle testate
delle macchine a fine gara, perchè i fornelli non c'erano. La
tradizione si rinnova di anno in anno, anche con carni diverse.....
Il dolce consigliato dalla casa
Coppa all'italiana
In pieno stile gran premio, il dolce viene servito in antiche coppe
costruttori e piloti degli anni d'oro. 
Il gradevole sapore di mandorle irlandesi e altrettanta birra locale,
si mescola al contrasto della nota "ciliegina sulla torta",
proveniente da diverse parti del globo, a seconda del periodo. 
I vini
Una nutrita squadra di cameriri saprà consigliarvi sugli abbinamenti e
le gradazioni appropriate, per accompagnare con brio la vostra
piacevole cenetta. 
Il conto
Un pò caro, ma il vantaggio è di poter pagare con valute di tutti i
continenti o cambiali con scadenza "prossimo titolo rosso". Visti i
precedenti, potrebbe essere conveniente......
Alla prossima
Saluti
Redbird ®

Redbird ®
ROTFL ^_^
Saluti dalla Bassa

"Dove mangiamo oggi?"
E meno male che t'è venuta fame.
;-DD
                  Saluti
                              L'Avvocato
                      ~~~~~~~
                     &(-O^O-)&
 ------------oOOo-------(_)------------------------
 |"Salvatore Iannello"  Per e-mail: anteporre "l_"|
 |Sito del TOTO-F1: 
http://www.blissett.com/totof1|
 ---------------------------------oOOo-------------
                      |_| |_|