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Titolo: agricoltura biologica: quale certificazione?

ciao
ho bisogno del vostro aiuto per orientarmi nell'ambito delle
certificazioni bio e delle potenzialità di produzione di un
piccolissimo uliveto
sto progettando di mettere a produzione gli ulivi che sono presenti
nel terreno della masseria acquistata da mio padre in puglia, ad
ostuni. attualmente sono presenti 90 piante e non è mai stata
effettuata raccolta e produzione. volevo capire da voi: quanta
produzione può essere ricavata da 90 piante?
Volevo fare in modo di aprire un'azienda agricola e di sfruttare i 4
ha di terra che ci sono. Sarebbe mia intenzione iniziare una
coltivazione biologica e vorrei orientarmi tra le varie certificazioni
possibili. Quale certificazione bio mi consigliate (bioagricert?,
icea ?)? sinceramente non capisco la differenza e mi pare che i prezzi
siano analoghi anche se la composizione del tariffario è così
frammentata che non capisco il totale.
grazie mille per tutto l'aiuto

radio...@virgilio.it
 ha scritto:

Visto che non ti ha risposto nessuno ti dò io delle indicazioni di massima.
La quantità di produzione, puoi intuirlo dipende dalla forma di 
allevamento dell'ulivo e da questa dipende anche la redditività 
dell'azienda. Se hai delle piante molto alte, specialmente se in 
pendenza la raccolta è problematica e molte aziende in varie zone 
lasciano le olive sulle piante senza raccoglierle.
Per quanto riguarda la certificazione biologica esistono 7-8 enti di 
certificazione attivi in Italia. Tieni presente che anche se hai dei 
costi puoi avere accesso a delle sovvenzioni presenti nei Piani di 
Sviluppo Rurale per le attività di agricoltura biologica, che ti possono 
aiutare a ridurre questi costi. In molte zone le associazioni di 
categoria forniscono poche informazioni agli agricoltori sulle 
sovvenzioni dei PSR, ma questo non significa che non ci siano 
sovvenzioni (in ogni caso puoi verificarlo tu stesso sul sito 
dell'Assessorato all'Agricoltura della tua regione).
Ti conviene però farti dare un parere da un tecnico abilitato che operi 
nella tua zona in olivicoltura, sulla convenienza di iniziare 
l'attività, altrimenti a fronte della tua probabile passione per 
l'agricoltura biologica rischi di andare incontro a dei costi senza 
garanzia di avere poi un rientro economico.
Molti tecnici abilitati del settore agricolo operano specificamente nel 
settore dell'agricoltura biologica, quindi oltre a fornirti indicazioni 
di massima sulla convenienza di tutta l'attività possono poi seguire 
tutte le pratiche.
La certificazione si basa infatti sulla messa a punto dell'azienda sulla 
base di un disciplinare, che si richiama al regolamento comunitario 
2091/92 (che è in corso di rielaborazione da parte della CE), che può 
essere differente nei dettagli dei diversi enti di certificazione; 
quindi penso ti serva qualcuno che conosca i diversi disciplinari per 
aiutarti a capire qual'è il più adatto tra gli enti operanti sul tuo 
territorio. ICEA è uno dei principali in Italia, ma ce ne sono anche 
vari altri.
Il tecnico è una figura 'terza' ed è comunque essenziale per preparare 
l'azienda a soddisfare i requisiti. Quando l'azienda è stata messa a 
punto sulla base del disciplinare deve venire poi un ispettore dell'ente 
di certificazione a verificare se ci sono tutti i requisiti per la 
certificazione.
Ciao
L.F.