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Titolo: pastore

Ammettendo che questo sia il ng. giusto.
Se mi fossi rotto il cazzo di tuttto e volessi fare
il pastore, per ottenere un reddito congruo ad una vita
dignitosa, quanti capi dovrei avere per campare.

alaska ha scritto:

Leggevo proprio ieri un vecchio articolo sull'Informatore agrario di un 
noto docente di economia che rimarcava la questione di sempre: è un 
problema di organizzazione, di capacità gestionale, di saper 
commercializzare le produzioni. In assenza di queste cose il pur 
ammirevole impegno di lavoro fisico non porta  da nessuna parte.
Io penso che non sia solo questo è anche un problema di filosofia di vita:
C'è gente che punta solo al benessere sta sempre meglio ed è sempre 
insoddisfatta e rompe le scatole a chi crede stia meglio solo perchè 
appare più soddisfatto, perchè è più 'quadrato'.
Quindi per prima cosa ti consiglierei di capire bene cosa cerchi e dove 
vuoi fare l'attività agricola.
Se cerchi un maggior benessere è evidente che cercare di lavorare in
agricoltura è spesso come correre in salita.
Se cerchi una vita più semplice devi condurla in quei pochi posti dove 
la gente riesce ancora a vivere con equilibrio.
Se sei già inserito nel luogo dove vuoi svolgere la tua attività sei 
certamente avvantaggiato.
Prima di proggettare un attività nuova, o innovativa, ti consiglierei di 
valutare con attenzione il perchè altri non l'hanno ancora attivata nel 
luogo ove ti trovi.
Per quanto rigarda la pastorizia in zone marginali vi sono spesso delle 
buone opportunità, ma in genere vi sono già dei pastori e nuovi pastori, 
se non hanno con sè una famiglia, sono spesso trattati con fastidio e 
sospetto, particolarmente se non non sono inseriti nel tessuto sociale 
locale, questo ovviamente anche perchè le zone dove si trovano ad perare 
sono sesso le più periferiche d'Italia. Tutto ciò chiaramente influisce 
sulla qualità della vita che conducono.
Poi si possono dire ovviamente anche altre cose anche più importanti, ma 
  a me in questo momento sembrava utile dire queste che spesso non nota 
nessuno.

...si ma non ci sono solo i formaggi, ci sono possibili prodotti 
trasformati alternativi che non si fanno solo col latte di mucca, basta 
fare un giro al supermercato e guardare lo scaffale dei prodotti 
lattiero-caseari e magari leggersi anche gli ingredienti in etichetta.
A volte si possono produrre trasformati semplici meno usuali, a volte vi 
può essere possibilità di conferire il prodotto a trasformatori diversi 
dal caseificio, con contratti ad hoc, o più remunerativi, o che comunque 
assicurano la collocazione del prodotto.
Se si riesce a creare un rapporto di fiducia circa la qualità offerta 
chi raccoglie il prodotto avrà meno interesse a speculare. Un sistema 
del genere anche se non certificato non è molto differente da quello che 
richiede la filiera di un prodotto di qualità e può essere una buona 
palestra per iniziare.
Il problema secondo me (di cultura professionale) è che alcuni 
agricoltori se inseriti in contesti in cui si genera maggiore 
plusvalore, dal prodotto base, sentendosi l'anello povero della filiera 
si sentono sfruttati anche se ci guadagnano, questo può secondo me alla 
lunga danneggiare un filiera di qualità. In realtà il plusvalor, e qui 
si torna al discorso di partenza, spetta all'ambito normativo e di 
marketing, che valorizzano produzioni per se stesse povere.
Inoltre tante cose gli agricoltori ed i pastori non le vengono a sapere 
(es. le sovvenzioni), o non gli vengono in mente perchè l'assistenza 
tecnica è in mano di pochi, ma prima o poi questo discorso dovrà cadere....

 nessuno.
Poniamola sotto questo aspetto: ho la possibilità di comprare una stalla 
e un pezzo di terra di 82.000mq ad una cifra molto onesta 70.000 euro, 
per recuperare l'investimento e poter vivere tra le montagne, tu come 
faresti? considerando, che una parte di terra la potrei affittare e la 
montagna in questione è a reggio, dove si produce il parmigiano reggiano.

 montagna in questione è a reggio, dove si produce il parmigiano reggiano.
Ma il parmigiano si fa col latte di mucca...
Andrea scripsit.

Per recuperare in poco tempo il 100% di un capitale, non saprei proprio
cosa consigliarti! 
In agricoltura le rese sono veramente basse ed infatti per questo ogni
scelta possibile nella gestione di un'azienda deve essere valutata d una
persona che non solo conosca le opzioni che interessano a te, ma che sia
anche in grado di fare i conti sia dal punto di vista della loro
redditività a confronto, sia dei possibili sussidi che è ragionevole
pensare tu possa ottenere facendone richiesta. Le richieste vengono fatte
su bandi diffusi periodicamente dagli enti e quindi fare tutto da soli
significa tenere sotto controllo tutti i possibili bandi e saper fare
tutte le pratiche, in modo puntuale e preciso (un errore può a volte
significare perdere una data sovvenzione) e questo non è agevole per chi
non lo ha mai fatto. D'altra parte un consulente ha un costo, che a volte
le piccole aziende non riescono a sostenere. A tua volta, a parte cò che
ti dice il tecnico, devi fare un ulteriore valutazione del quadro e della 
gestibilità degli impegni da assumerti. 
In zona montana a Reggio Emilia ci saranno forse più strutture di supporto
che altrove, ma gli impegni possono essere più gravosi su aziende di
dimensione ridotta e 5 ettari sono davvero pochi.
E' chiaro che se vuoi comunque fare questo acquisto, la decisione
sull'attività agricola diviene secondaria e allora in quel caso con calma
puoi raccogliere informazioni sui siti delle istituzioni pubbliche, o
recandoti nei loro uffici distaccati nella tua zona: assessorati, comuni,
comunità montane, GAL (gruppi di azione locale), associazioni di
categoria, consorzi di produttori, camera di commercio, cooperative di
commercializzazione dei prodotti ed enti di certificazione biologica.
Inoltre nella tua zona ci sono delle istituzioni che organizzano
periodicamente visite guidate alle aziende del settore in cui si può
capire le opportunità che esistono ed il contesto (prova a vedere su
Agrimodena, che invia anche un bollettino ben fatto con le uscite di campo
in zona e gli incontri di aggiornamento).
Sono le provincie ed in alcuni luoghi le comunità montane che gestiscono
molte delle autorizzazioni in ambito agricolo, per cui ti potresti
documentare sui loro siti internet. Ti renderai probabilmente conto
comunque della quantità di ambiti normativi da gestire per cui fare queste
cose da solo, senza conoscerle, è in genere sconsigliato, almeno
all'inizio.
Quello che genericamente proponevo nell'altro messaggio è il fatto che
ognuno di noi può avere delle idee alternative da sviluppare, ma prima
deve conoscere bene il contesto in cui andrà ad operare per poter fare
delle sue indipendenti valutazioni.
Ciao, buona fortuna,
L.F.
-- 
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udite udite, così scrisse alaska

un mio ex studente dell'agrario lo ha fatto: dopo la maturità si è preso un
po' di capre ed è salito in montagna (a 19 anni!!!)... non ti so dire i
dettagli perchè ho seguito poco la cosa e non era propriamente dei miei
studenti preferiti, però penso sia ancora lì...
D.

dimitri ha scritto:

Mi riesci a dare qualche riferimento, lo vorrei contattare.
Grazie


la vedo dura... è sperso su qualche montagna della Carnia... comunque se mi
capita di rivederlo a scuola (sporadicamente passa a trovarci) gli posso
dare un tuo indirizzo email, se me lo dai...
D.

  la vedo dura... è sperso su qualche montagna della Carnia... comunque 
se mi
  capita di rivederlo a scuola (sporadicamente passa a trovarci) gli posso
  dare un tuo indirizzo email, se me lo dai...
  D.
Se ti capita di vederlo o sentirlo la mia mail è 
A6...@tiscali.it

 Se ti capita di vederlo o sentirlo la mia mail č 
A6...@tiscali.it
ok
D.