Newsgroup: it.discussioni.agricoltura
Titolo: Ragionamenti sulla qualità, il lavoro, la concorrenza, la remuneratività dell'attività agricola...

Ciao a tutti, volevo proporre una discussione, per chi ha voglia di
lanciarsi un pт con la fantasia e il ragionamento in queste freddi pomeriggi
d'inverno... pensavo e mi sono detto ma perchи non postare qualcosa del
genere sul newsgroup di agricoltura e vedere cosa ne pensa tanta gente, che
lavora tutti i giorni con la terra e sа meglio come funzionano le cose, che
sа  quali sono i  tanti problemi e a volte non riescono a trovare una
soluzione. Io sono un pт piщ teorico, leggo un pт qua e un pт lа, ma lo sт,
che altro и vivere i problemi sulla propria pelle e forse mi sono un pт
staccato dalla realtа e per questo volevo un vostro parere su quanto  segue.
I miei ragionamenti a volte iniziano senza una direzione predefinita e vanno
a finire chissа dove e dopo tanto pensare mi sembra di aver fatto quadrare
tutto intorno a queste molte considerazioni che vi scrivo:
A voi la patata bollente..
Volevo proporre una discussione su un tema che credo interessi ormai molte
persone in Italia, specialmente in questa stagione in cui le attivitа dei
campi e non solo sono poco intense. Stт parlando della disoccupazione e
dello sfruttamento dei lavoratori, di cui ogni tanto sento parlare dalla mia
calda poltrona di cittadino seduto davanti alla Tv. Oggi mi sono soffermato
a pensare un pт piщ del solito .... in fondo, mi son detto, questo problema
credo riguardi solo marginalmente il settore agricolo, considerando che
l'impego di manodopera stabile nelle moderne aziende agricole и comunque
piuttosto ridotto rispetto al settore industriale, ma forse non lo esclude
completamente visto che molte aziende agricole utilizzano lavoratori
stagionali, che proprio per la natura di tale impiego sono soggetti
interessati "cronicamente" dal problema dell'occupazione.
Al lato del discorso una notazione: molti di noi si attendevano in base a
quanto ci era stato promesso nei discorsi pre-elettorali del 2001, che
venisse affrontato il problema del lavoro nero e della sua emersione (anche
creando condizioni economiche favorevoli in tal senso, ovviamente), mentre
mi pare finora abbiamo visto solo misure, o cenni di misure volte ad
incentivare, a detassare, con il solo obbiettivo di tentare di abbassare i
costi di produzione, ma dall'altra parte i guadagni sono erosi dalla ridotta
remunerazione dei prodotti agricoli. Quindi mi pare che questa rincorsa al
ribasso dei costi non riesca ugualmente ad esserere munerativa, perchи il
vantaggio di questa politica vа a finir in altre tasche!! Certamente molto
dipende dall'unire l'offerta dei prodotti e ridurre i passaggi intermedi
dalla produzione alla commercializzazione, come fanno le cooperative, ad
esempio.
Allora mi son detto perchи non partire da quelle che sono le peculiaritа
della politica di commercializzazione dei prodotti agricoli italiani e cioи
la qualitа per procedere con politiche volte alla promozione di prodotti che
contengano il valore aggiunto del "provenire da aziende in cui i rapporti di
lavoro siano chiari e rispettosi della dignitа umana (cosa che probabilmente
giа si verifica nella maggior parte delle aziende agricole italiane)"?
...Sarebbe anche utile poter esprimere questa qualitа aggiunta con un
marchio che potrebbe essere un ulteriore vantaggio sul mercato per i
prodotti nostrani e sia fautore di una competizione "in positivo"; inoltre
un marchio di tal genere potrebbe essere un gesto di rilancio dell'idea
dell'Italia come culla storica della civiltа del diritto (visto quello che
dicono di noi all'estero ogni tanto alcuni giornali): quindi un marchio
nazionale, antesignano di un futuribile marchio comunitario.  Di queste cose
e ho giа vagamente sentito parlare in giro, ma ammetto sono poco informato e
quindi mi piacerebbe anche sapere dove potrei approfondire questi temi.
In fondo, mi son detto, molte delle misure di avanguardia espresse dalla
giurisdizione comunitaria sono state riprese dalla legislazione in vigore in
singoli paesi della Comunitа Europea e quindi perchи non essere noi italiani
e in particolare le campagne italiane, portatrici di una politica della
qualitа nel lavoro proponendo un quadro normativo che fregi i nostri
prodotti agricoli ed industriali di questa qualitа addizionale? Solo in
questo modo si puт competere con paesi in cui il costo della manodopera и
molto piщ basso del nostro: non potremo mai competere con i costi di lavoro
di paesi come la Cina, o altri paesi del terzo mondo, i quali potrebbero
produrre anche prodotti biologici, a costi irrisori e migliori di quelli
italiani (..e se non fosse che non hanno abbastanza cibo per i loro
abitanti... и solo questione di tempo e poi saranno dolori per tutti!!!), e
quindi perchи lanciarci continuamente alla rincorsa di garantire costi di
lavoro piщ bassi per le imprese ... credo non potranno essere mai abbastanza
bassi per competere con chi paga gli operai agricoli, o industriali con
stipendi irrisorie magari riesce anche a ridurre meglio di noi i famosi
passaggi intermedi!!!
Quindi rimanendo nella logica del mercato globale (libera circolazione delle
merci), la competizione mi pare possa essere solo sulla qualitа e forse un
tale marchio di qualitа potrebbe completare l'idea del prodotto naturale,
biologico, legato alle tradizioni, in quanto l'idea di condizioni di
sfruttamento del lavoratore, tranne situazioni localmente ben circoscritte,
и piщ associabile alle attivitа industriali (ricordiamo le tristi condizioni
di lavoro degli operai in Inghilterra ai tempi della rivoluzione
industriale, cosм come le condizioni di stress psico-fisico dei lavoratori
nelle catene di montaggio), mentre nell'immagine collettiva il lavoro
agricolo и visto, spesso, come, sм duro, ma  ritemprante e a contatto con la
natura (molti ragazzi passano le vacanze in campi di lavoro, pagando, per
raccogliere la frutta!!), quindi si tratterebbe solo di far in modo che tale
idea collettiva trovi riscontro in norme che garantiscano che ciт si
verifichi sempre effettivamente. Tra l'altro credo che proprio le produzioni
di qualitа, per le tecniche impiegate richiedano un maggior utilizzo di mano
d'opera essendo attuate spesso in zone collinari, o montagnose (e quindi
meno meccanizzabili) ed и quindi essenziale che l'idea di "purezza" di tali
prodotti porti con se, sempre, l'idea che chi li ha raccolti lo abbia fatto
conscio di essere parte della produzione di qualcosa di qualitа.
Infine credo che un altro aspetto non trascurabile del cercare di creare dei
rapporti di lavoro piщ stabili, o comunque rapporti piщ positivi tra datore
di lavoro e dipendente sia il fine di spingere l'operaio agricolo a restare
nelle campagne e a non cercare un lavoro, probabilmente piщ remunerativo, in
cittа. Ciт ha un'importaza sociale, di tutela del territorio e di
possibilitа per le aziende agricole di reperire sempre, facilmente,
manodopera specializzata a prezzo ... conveniente; in tal senso so che il
PSR giа prevede la possibilitа di attivare una misura (in Lombardia и la L)
volta ad incentivare la creazione di agenzie di lavoro interinale per la
sola agricoltura, o settori di essa e l'attivazione di tale misura ovunque
giа permetterebbe di cominciare a coniugare le esigenze occupazionali
stabili e la necessitа di manodopera specializzata al momento giusto.
Altrimenti, penso, и naturale che d'estate arrivino 60.000 extra comunitari,
che poi d'inverno essendo disoccupati cercheranno lavoro nelle industrie e
l'estate dopo mancherа ancora la manodopera per la raccolta dei prodotti.
tutto qui, grazie a chi mi risponderа e mi darа (magari) delucidazioni
ciao a tutti,
luca
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 raccogliere la frutta!!),
da noi(prov.di RE) i ragazzi son *pagati* per raccogliere frutta.
Angelo