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Titolo: vendemmia...che ne pensate?

sto vendemmiando da un amico, possiede un vecchio vigneto da vendemmiare a
mano e l' altro da vendemmiare a macchina. Siamo in 4 più lui.
Ci sono alcune cose che mi hanno lasciato perplesso, gliele ho anche
riferite ma alla fine la vigna è sua e amen.
1) Ha mandato noi operai a vendemmiare a mano le "testate" dei filari del
vigneto meccanizzato. In pratica i primi 2-3 metri iniziali e terminali di
ciascuno dei 40 filari sono stati vendemmiati manualmente.
Il motivo è che la macchina farebbe fatica a vendemmiare in quei punti.
Ora, ammesso che sia così, perchè non passarci *DOPO* la vendemmia a
macchina? Boh...intanto ci abbiamo messo 8 ore, per 4 operai, poco più di 8
euro tassati all' ora...avremo raccolto neanche dieci quintali
2) La cantina ritira l' uva vendemmiata a macchina *dopo* l' uva vendemmiata
a mano. Dato che il ritiro dell' uva vendemmiata a macchina è iniziato un
paio di giorni dopo che avevamo terminato la vendemmia manuale, il
proprietario - piuttosto che "stare fermi" (!?!?!?!?!?!?!?!?!) - ci ha
fatto iniziare la vendemmia manuale nel vigneto meccanizzato. Secondo me:
roba da matti
3) Io penso che questo sia il colmo: una volta terminata completamente la
vendemmia a macchina, quasi a passo d'uomo, noi operai più lui, col carro,
motore al minimo, ci siamo fatti (quasi) tutti i filari per raccogliere i
grappoli che la macchina non aveva raccolto...LOL (non vi sto nemmeno a
dire "quanta" uva abbiamo recuperato...) 

 sto nemmeno a dire "quanta" uva abbiamo recuperato...)
...molto dipende dalle procedura seguite dalla cantina dove conferisce il 
tuo amico, dall'annata, dai conferimenti medi degli altri viticultori... 
da tantissime cose.
BTW: ...spero che almeno mentre vendemmiavi ci fosse qualche bella 
ragazza da pomiciare fra un filare e l'altro! ((((-:
Ciao e buona vendemmia, buon lavoro e buon divertimento!
-- 
<<Più che leggere, il filosofo pensa e se cede costantemente alla 
tentazione di esprimersi con gli allegati, bisogna diffidarne>>

 
Grazie, ma noi si vendemmia Lambrusco, la sfaccimma dei vitigni.
Io mi riferivo all' aspetto meramente economico: come ti pare una "gestione"
degli operai del genere?

 dire "quanta" uva abbiamo recuperato...)
E qua non hai afferrato la filosofia del tuo amico, lui e' un piccolo
proprietario, ancora legato alla tradizione della vendemmia manuale, il
passaggio alla meccanizzazzione e' forse per lui un passaggio un po
difficile, e' ancora legato a veder il vigneto *pulito*...oppure e' una
semplice forma mentis sua...anche se e' piu' la spesa che il ricavato...ma
contento lui...a maggior ragione contenti voi ;-)
-- 
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Sono d'accordo e l' avevo pensato anche io: è forse più una questione
psicologica...

 degli operai del genere?
A me lavorare la vite mi sembra roba da pazzi. Un vigneto registrato può 
produrre 80 quintali ad ettaro (puoi rubacchiare fino a 100). Anche 
riuscendo a venderla al dettaglio ad 1 Euro al chilo, un ettaro rende 
8.000 Euro.
...e pensa il mazzo e le spese per lavorare un ettaro!!! Se poi ci devi 
campare, diciamo con un <<giro d'affari>> di 40.000 Euro per metterti in 
tasca uno stipendietto miserissimo, devi lavorare 5 ettari (!!!!!!)
-- 
<<L'asfalto ha rovinato la rivoluzione>> (Cit.: E. Hemingway, maggio 1968)

 psicologica...
Vedi che ti sei risposto da te :-)
p.s e' da un ventennio che vendemmio meccanicamente...e vendemmio la tua
stessa tipologia d'uva, ma ricorda che non e' solo il Lambrusco che vien
vendemmiato meccanicamente...anche oltr'alpe...


mano [...].
A me l'IGP me lo pagano una miseria. Sto pensando di mandare tutto a
quel paese.

 A me l'IGP me lo pagano una miseria.
Quanto (se non sono indiscreto)?
-- 
<<L'età della pietra non è finita perché sono finite le pietre>>.

 
Cambiando discorso, tu sai quali sono i motivi per cui molti acini dei
grappoli di Lambrusco rimangono verdi?
Si tratta di semplice acinellatura (anche se sapevo che l' acinellatura fa
rimanere gli acini piccoli, mentre il salamino presenta acini immaturi e
apireni ma della stessa grandezza di quelli maturi).
Fra le cause dell' acinellatura si cita sempre un periodo freddo e piovoso
durante la fioritura, contesto che tra l' altro provoca anche la colatura
dei fiori. E in effetti qui in Emilia, come in quasi tutto il nord, ha
piovuto moltissimo proprio in quel periodo.
La colatura poi quest' anno è particolarmente evidente nell' Ancellotta... 

 La colatura poi quest' anno è particolarmente evidente nell' Ancellotta...
Solitamnte l'acinellatura dell'ancellotta la si nota nelle potature ad
archetto, se guardi l'uva nel cordone noti una minore od assente
acinellatua o colatura, se analizzi l'archetto noti un aumento del
fenomeno, questo e' dovuto al fenomeno delle *gerarchie* il tutto che t'ho
descritto e' solo a carattere generale e per sommi capi, per una diagnosi
corretta occorre sempre una consulenza tecnica


Quanto (se non sono indiscreto)?
26 euro al quintale IGP biologica

 26 euro al quintale IGP biologica
Un furto! Con un IGP e con 80 
q.li
 ad ettaro, ci tiri fuori poco più di 
2000 Euro (!!!)


2000 Euro (!!!)
E' come se le cantine si fossero messe d'accordo...