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Titolo: Basilico in fiore

Normalmente raccolgo il basilico dal vaso anche se la pianta è
infiore. Al massimo mi limito a tagliare le parti in fiore.
Il tutto è per fare del pesto.
Perchè si dice che non va bene raccogliere dalla pianta in fiore ?
Saluto

sisi ha scritto:

Perchè la pianta per la sopravvivenza della specie cerca di produrre 
degli ottimi semi, a costo di morire dopo, quindi preleva tutte o quasi 
le riserve (sostanze nutritive) e le porta nei semi, questo vale, per il 
basilico, per l'erba medica e tutte le altre piante.
Quindi o fai il seme, o fai le foglie, poi se vuoi fare entrambi non è 
detto che non ci riesci, sicuramente nelle foglie di basilico non c'è 
del veleno, al più non sanno di niente;
se sono rimaste sulla pianta mentre si stanno formando i semi è perchè 
devono produrre ancora altre sostanze che devono accumularsi nei semi, 
quindi se le levi: niente semi.
ciao


Vorrei aggiungere:
se raccogli le foglie cimando la parte apicale, la pianta rigetta
lateralmente producendo nuove foglie, e ritardi la sua fase di
foritura, che equivale pressappoco alla fine del ciclo riproduttivo.
Un modo semplice per avere basilico in quantità, e per molto tempo.
Ciao

 Ciao
...azz! Le mie stanno fiorendo e non ho ancora raccolto che poche foglie )-:
Dei semi non me ne faccio nulla. Che faccio? Taglio i fiori???
BTW: idem per l'origano!


Basta tagliare i rami che portano i fiori ed aspettare qualche giorno.
Il trucco sta a non far lignificare la pianta, se lignifica ... va
verso la fine del ciclo produttivo.
Ciao

 verso la fine del ciclo produttivo.
Porca zozza.... )))':
Ed io che dicevo a mia moglie: <<guarda che bella, sta facendo persino 
il tronco..>>
Grazie 1000! Era il primo anno con il basilico, mi rifarò l'anno prossimo...

 wrote:
 >Grazie 1000! Era il primo anno con il basilico, mi rifarò l'anno prossimo...
perche' aspettare ? riseminalo...
--
bye
Alessandro

 Alessandro
Invece di riseminarlo, che va via un sacco di tempo, compra una
piantina, e trapiantala in un vaso più grande o in piena terra.
Ciao

 piantina, e trapiantala in un vaso più grande o in piena terra.
Pensavo la stessa cosa! Anche perché la piantina mi costa 10 centesimi, 
meno del seme... Ma in vivaio non ne hanno più!
BTW: ma siete sicuri funzioni la cosa? Non va piantata in primavera, 
cioè PRIMA dell'inversione delle ore di luce (solstizio)?

sisi ha scritto:

Per fare il pesto dal basilico esiste addirittura un disciplinare (vedi 
http://www.ge.camcom.it/doc/agricola_disciplinare_basilico_dop.pdf
) e un 
divertentissimo articolo su Le scienze online
http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2007/06/25/ti-faccio-pesto/
dove dice che il basilico migliore per fare il pesto è quello con al 
massimo quattro coppie di foglie (10-12 centimetri) quindi sei già fuori 
tempo massimo per il pesto DOP ma non per il pesto da minipimer che è 
comunque meglio di quello industriale :)))
la pianta in fiore è sicuramente più grande di così: le essenze che 
contiene cambiano rispetto a quella appena nata e quindi il gusto è 
diverso.
Puoi fare così: se hai una pianta sola, taglia i rami con i fiori (puoi 
usarli per il sugo, sono comunque aromatici) e fai crescere i rami 
laterali come ti hanno suggerito. Alla fine lascia andare la pianta che 
scatta verso l'alto e in 10-15 giorni ti da dei rami sui quali ci sono i 
semi. Taglia i rami e sgrana i semi: ti serviranno per l'anno prossimo.
Se la pianta è in vaso mettila al riparo e potebbe durarti anche due-tre 
anni - a me una è durata cinque. Il basilico è molto avido d'acqua ma 
per il resto viene su quasi dal niente...
ciao

 wrote:
 >BTW: ma siete sicuri funzioni la cosa? Non va piantata in primavera,
 >cioè PRIMA dell'inversione delle ore di luce (solstizio)?
se tieni il basilico al caldo e asporti costantemente tutti i fiori
dovrebbe essere in grado anche di superare perfino l'inverno...
quando vivevo nel nord della tailandia avevo una pianta di basilico
che era una specie di piccolo cespuglio di diversi anni (ma forse
era un'altra specie di ocimum)
--
bye
Alessandro

 wrote:
 >Puoi fare cosě: se hai una pianta sola, taglia i rami con i fiori (puoi
 >usarli per il sugo, sono comunque aromatici) e fai crescere i rami
 >laterali come ti hanno suggerito. Alla fine lascia andare la pianta che
 >scatta verso l'alto e in 10-15 giorni ti da dei rami sui quali ci sono i
 >semi. Taglia i rami e sgrana i semi: ti serviranno per l'anno prossimo.
 >
 >Se la pianta č in vaso mettila al riparo e potebbe durarti anche due-tre
 >anni - a me una č durata cinque. Il basilico č molto avido d'acqua ma
 >per il resto viene su quasi dal niente...
ora che ci penso a me e' anche capitato che dei rametti di basilico
tagliati per essere usati un po' x volta con l'insalata e messi in
un vasetto pieno di acqua esposto alla luce abbiano radicato
--
bye
Alessandro