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Titolo: forse [OT]

I cachi sono un frutto molto gustoso
ma hanno il problema che non appena maturano, a volte anche parzialmente,
compare il padrone o i padroni che si insediano all'interno e a me a questo
punto non mi piace più mangiarli.
Conoscete qualche sistema per portarli a maturazione giusta in maniera
completa e senza baco?
Forse è possibile afrrettare il procedimento di maturazione mettendo o cachi
nel forno?
Qual'è la procedura?
Grazie dell'attenzioe e saluti,
Tommaso

...

Ciao, i kaki si fanno maturare mettendoli stesi su un tavolo opp. a
terra insieme a delle mele che liberano una sostanza che si chiama
melanina e fa maturare i kaki,  perciò ne puoi fare maturare un pò
alla volta,ma questo nessuno lo sa ed anche i media ne parlano molto
di sfuggita(vedi uno mattina una decina di giorni fa).
  Ciao Ovidio

   Ciao Ovidio
Ciao Ovidio, le mele non producono melanina!!!! Il processo che innesca la
maturazione č innescato dall'etilene che ogni frutto produce durante la
maturazione.
Ciao
Contadino.

   Ciao Ovidio
A parte che la Melanina non centra, ma chi ti ha detto che nessuno lo sa, Le
mele fanno maturare tutta la frutta,
e questo lo sanno anche i gatti.

 e questo lo sanno anche i gatti.
E' vero, lo sapevo anch'io
Con questo sistema però la maturazione è lenta e quindi facilmente viene
dentro il baco.
Inoltre la maturazione non è neppure uniforme, ho fatto la prova.
Il metodo del forno ci deve essere perchè ricordo che nelle feste rionali di
molti anni fa
si vedevano bancarelle con molte casse di caki tutti a maturazione uguale
e poi sulla parte superficiale superiore
era evidente l'arricciamento caratteristico.
Ora questo procedimento  credo che sia il migliore sia per avere la frutta
sana, sia per avere
la giusta marurazione al tempo giusto.
Gradirei conoscere il vostro parere , saluti,
Tommaso

 Gradirei conoscere il vostro parere , saluti,
Della maturazione in forno, non ne so proprio nulla, io consumo i miei caki,
ne ho due piante che me ne fanno tantissimi e io li mangio tutto perché ne
sono ghiotto, li metto in cassette a un piano e li metto in cantina, ne
porto in casa (ambiente caldo) due cassette per volta, metto in mezzo
qualche mela e man mano che maturano, me li pappo. Premetto che a me i caki
troppo maturi non li mangio, quelli che si mangiano con il cucchiaio, mi
fanno schifo, preferisco mangiarli quando sono ancora sodi, non troppo sodi,
si intende, altrimenti legano, quelli con i semi, legano meno. Non conosco
il problema vermi, anzi, francamente pensavo che i caki fossero
inattaccabili dal
baco, non ne ho mai trovato uno, al contrario delle mele
che invece ne sono colpite visto che non uso antiparassitari di sorta,
preferisco la presenza di qualche vermetto piuttosto che usare veleni. Sono
in zona alto Piemonte, alle falde del Monterosa. Ciao. de  Heros.

 molti anni fa
..................
Circa un decina di anni, fa un tipo che conoscevo (produttore di caki) 
morì per un'esplosione provocata nel suo magazzino dove lui faceva 
(illegalmente e immoralmente) maturare grosse quantità di caki.
Il metodo consisteva nel sigillare bene il magazzino e poi immetterci un 
gas (penso sia acetilene o qualcosa che si otteneva tramite l'acetilene)
Si era scordato però di spegnere l'autoclave che quando parti' .....
Ciao

 Contadino.
 Acciderba !!!!!!!ma allora quando vuole mi funziona sto coso che non
fa più partire i messaggi per causa di un virus in P.E. da
debellare!!!!!!!!
 Saluti a tutti
               scusate , è vero la sostanza in questione è l'etilene e
non la melanina, e chi ne parla da' per scontato che tutti sappiano ma
non è cosi',molti sono costretti a buttare i kaki prchè non si
maturano e fanno gli esperimenti più svariati, dai forni a secco al
vapore senza apprezzabili risultati.
        Ovidio.