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Titolo: (cmc) quiqueggggggggggg, che ti ricorda questo?

dicevo... oggi mi riferisce un'amica: "ieri sera ho fatto la carbonara" e 
io... "non mi piace, non mangio le uova cotte quasi mai figuriamoci crude!" 
al che lei mi risponde: "ma io non ci metto le uova, ho fatto la pasta 
saltata con panna e dadini di mortadella soffritti" io strabuzzo gli occhi 
"carbonara???? ma se nemmeno ci somiglia" lei si stringe nelle spalle e 
dice: "be', il pepe c'era"
Cristina 8o) roba da matti! 

 il pepe c'era"
SINGHIOZZO
-- 
Dio di misericordia
il tuo bel Paradiso
lo hai fatto soprattutto
per chi non ha sorriso
per quelli che han vissuto
con la coscienza pura
l'inferno esiste solo
per chi ne ha paura.

 "be', il pepe c'era"
ohi ohi ohi... :D
-- 
QQG
"Sono un uomo tutto d'un pezzo. Tipo Marshmallow"

Nel suo scritto precedente, Cristina Cinquilli ha sostenuto :

...forse era la carbonare "bolognese"!! ;-)
...aspè che sento la mi'zia!!
-- 
[ b a z ]
"Scettico io? Ne dubito!"
" La coerenza è l'ultimo rifugio delle persone prive di immaginazione"
- socio MSTC - Responsabile Gruppi Antanati Gomito/Piede
- SnS pf - socio sostenitore n°16506

> ...forse era la carbonare "bolognese"!! ;-)
si vede pare brutto dire che una ha fatto le paste panna&mortadella
Cristina ;o( 

> ohi ohi ohi... :D
e domani la parmigiana di melanzane coi broccoli e la salsiccia di 
cinghiale!
Cristina :o) 

...forse era la carbonare "bolognese"!! ;-)
Era una carbonara ALLA CAZZO DI CANE!!!
-- 
Tommaso
Difensore della Certezza Prematurata

> SINGHIOZZO
prova abere sette sorsi d'acqua senza ripigliare fiato, dice che poi il 
singhiozzo ti passa
Cristina :o) 

 Era una carbonara ALLA CAZZO DI CANE!!!
NON era carbonara, semplice!
Cristina 

 Cristina :o)
..una mia amica fa' la parmigiana con la mozzarella


> ..una mia amica fa' la parmigiana con la mozzarella
Contrariamente a quanto comunemente pensato (soprattutto nel nord Italia), 
il nome di questo piatto non vuole assolutamente intentere "melanzane 
all'uso di Parma" o melanzane al parmigiano (reggiano). Il piatto, infatti, 
deve il suo nome al fatto che sembra una "parmiciàna", ovverossia una 
particolare finestra a quattro ante che si sovrappongono una all'altra. E le 
melanzane, fritte, nella parmiggiana si mettono in file parallele 
sovrapposte. Cosa sia stato a dare il nome all'altro pero' non si sa. a 
riprova di ciò va anche citato il fatto che già cinquant'anni fa, in 
Sicilia, il parmigiano era roba di lusso per pochissimi mentre la 
"parmiggiana" e' sempre stato un piatto povero molto popolare, preparato con 
formaggi locali (come il caciocavallo stagionato).
(Sergio)
Quella che segue è una delle versioni più semplici di questo piatto: senza 
mozzarella, aggiunta "obbligatoria" in Campania.
INGREDIENTI
8 melenzane lunghe e strette, 1 kg. di pomodoro maturo, 2 cipolle, 100 gr. 
di pecorino o cacio cavallo , un mazzetto di basilico, olio e sale.
PROCEDIMENTO
Tagliate le melenzane a fette (mezzo cm. circa), mettetele a riposare in 
acqua salata per qualche ora, strizzatele e friggetele in padella con olio 
di oliva abbondante e ben caldo.
Preparare una salsa di pomodoro con la cipolla, i pomodori ed il basilico. 
Sul fondo di una pirofila versate qualche cucchiaio di salsa ed alternate 
strati di melenzane (a la parmiciana) coperte di salsa, pecorino grattugiato 
e foglie di basilico. Coprite l'ultimo strato con salsa e pecorino e passate 
al forno per circa 20 minuti. Servite tiepida.
Cristina (tratto da 
www.gennarino.org
) 

 pecorino o cacio cavallo , un mazzetto di basilico, olio e sale.
senti ho capito del parmigiano, ma la mozzarella un ce l'avevo mai 
sentita dire!!


 dire!!
ma te infatti mica stai in Campania!
Cristina, senno' era obbligatoria 

Cristina Cinquilli scriveva il 09/11/2006 :

UFFA!!!!
o DAMMI RAGINE NO!!!! C A T T I V INA!!! ;-)


 o DAMMI RAGINE NO!!!! C A T T I V INA!!! ;-)
o perche' mai dovrei darti ragione?in virtu' di cosa? e poi io un so 
cattiva!
Cristina :o*** 

 Era una carbonara ALLA CAZZO DI CANE!!!
Ah, ricetta cinese?
-- 
Lello vitello cantautore alla bona
www.lellovitello.it

 crude!"
Ma l'uovo nella carbonara mica è crudo, messo nella pasta bollente si cuoce 
con il calore della stessa.
-- 
Gehrig