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Titolo: [CM] peperoni+ricotta

...consigliatemi una ricetta per stasera per far fori tre peperoni e un 
po' di ricotta (sennòmiscade) che non mi viene in mente nulla!! :-)
-- 
[ b a z ]
"Scettico io? Ne dubito!"
" La coerenza è l'ultimo rifugio delle persone prive di immaginazione"
- socio MSTC - Responsabile Gruppi Antanati Gomito/Piede
- SnS pf - socio sostenitore n°16506

 po' di ricotta (sennňmiscade) che non mi viene in mente nulla!! :-)
Che c'hai un po' di petto di pollo do di tacchino (o anche altre fettine di
carne di altro tipo)?
Potrsti fare una variante della ricetta del pollo ai peperoni, mettendo la
ricotta al posto della panna (io l'ho fatto co'i' mascarpone e l'č venuto
bono lo stesso).
Cuoci i peperoni alla griglia, poi li metti in un coccio e li lascio finir
di cuocere nel loro calore (qualcuno li chiude in un saccheto di plastica).
Quando son freddi li sbucci e li fai a pezzi.
Cuoci un pochino la carne in padella con un po' di olio. aggiungi i peperoni
con il loro liquido (bono!) e da ultimo la ricotta.
Piů sugo viene meglio č.
--
Valentina

 --
Uno dei miei cavalli di battaglia: arrostisci i peperoni, li spelli,
levi i semi e li sfiletti. Poi mezzi li fai a pezzetti e li salti in
padella con aglio olio e peperoncino; l'altra metà la frulli insieme
alla ricotta, qualche foglia di basilico ed eventualmente un altro
pochetto d'aglio. Infine butti in padella rigatoni o fusilli, la
cremina di ricotta e mescoli il tutto; a me piace col parmigiano...
...oppure li farcisci con ricotta, salsiccia sbriciolata, aglio,
prezzemolo, pan grattato e li cuoci in forno...

 Più sugo viene meglio è.
...uhm, non ho la carne, ma son convinto che ci vien bene anche un bel 
piatto di paste!! :-P


po' di ricotta (sennòmiscade) che non mi viene in mente nulla!! :-)
Ingredienti:
tre peperoni  
un po' di ricotta
1 uovo
parmigiano
pangrattato
basilico
pinoli (se li hai)
aglio
Fai un miscuglio con la ricotta, l'uovo intero, il parmigiano, il
pangrattato, uno spicchio d'aglio schiacciato, pinoli, basilico
tritato, sale. Poi tagli a metà i peperoni e li svuoti. Dopo li
sciacqui, li asciughi e li riempi con il composto di prima. Mettili in
teglia con un filo di olio sopra e infilali in forno a 180°/200° per
una mezz'ora. Gli ultimi 5 minuti usa il grill.
Zan zan.
-- 
Tommaso
Difensore della Certezza Prematurata

 prezzemolo, pan grattato e li cuoci in forno...
siamo poco CICCIAI in casa, ma magari una sarsisccina la raccatto!
grazie


 Zan zan.
...dopo si tromba!? ;-) (io e la sandra eh! no io e TE!) :D


...dopo si tromba!? ;-) (io e la sandra eh! no io e TE!) :D
No via vengo anche io dai... e porto lo Zer0 che ne dici? Così vi si
fa la festa :-D


 ...dopo si tromba!? ;-) (io e la sandra eh! no io e TE!) :D
Se poi nono ti va bene la ricetta tu puoi andare a mangiare fuori e romperci
poco i coglioni :DDDD
Alla Sandra gli telefono io e gli dico di non dartela! :D Già povera
figliola l'ha la disgrazia di avere te come omo.. sennò davvero... :DDDD
Zer0

 fa la festa :-D
Eccolooo... peppečpčeppeppč
Zer0

 siamo poco CICCIAI in casa, ma magari una sarsisccina la raccatto!
Non so te, ma lei la raccatta sicuro :-D
Ops scusa per la caduta di stile e saluti alla signora ;-)

 una mezz'ora. Gli ultimi 5 minuti usa il grill.
io faccio una cosa molto simile: (con o senza uovo), stacci la ricotta, 
mescoli al parmigiano, un po' di timo o di erba cipollina a seconda di con 
cosa lo abbini (SE lo abbini a qualcosa), sale&pepe, grattatina di ginger 
fresco e farcisco i peperoni lavati, spolveri di pangrattato e parmigiano in 
parti uguali poi via in forno come da copione
Cristina (io pero' un li mangio che non mi garba la ricotta) 

Eccolooo... peppečpčeppeppč
Vai di treninooo  ciuuuf ciuuuuf !! BAZ  fa il macchinista.


 parti uguali poi via in forno come da copione
Ma a dire il vero il 60% degli ingredienti da te citati non saprei
dove raccattarli!!! :-)

Cristina (io pero' un li mangio che non mi garba la ricotta) 
No problem passo io.


 fa la festa :-D
presumo che, visto l'andazzo, a questo punto la farcitura dei peperoni sia 
diventata una questione secondaria... ;o)
Cristina 

 diventata una questione secondaria... ;o)
Zitta zitta che un se n'è reso conto nessuno!Schhhhh! :DDD
Zer0

diventata una questione secondaria... ;o)
Sì sì siamo già passati alle zucchine ormai.


 No problem passo io.
lo smaltimento dei peperoni ripieni viene effettuato il 3° venerdi' del mese 
:oD
Cristina 

> Sì sì siamo già passati alle zucchine ormai.
anche se... anche un bel peperONE grosso e succoso ha il suo bel perche'! 
sempre meglio che zucchINA
Cristina... "maliziosi, costi'!!!" :o) 

:oD
Passo col camioncino allora :-D


 dove raccattarli!!! :-)
uovo
ricotta
parmigiano
timo
erba cipollina
sale
pepe
ginger
peperoni
pangrattato
Nulla di esotico, dai! (se ti rifierisci al ginger - chiamato anche zenzero- 
lo trovi in ogni supermercato... si! anche alla coppe!!!) il resto mi pare 
roba banale da pizzicagnolo e ortofrutta sotto casa
Cristina :o)

 Sì sì siamo già passati alle zucchine ormai.
Zucchine una sega.. siamo ma passati all'anguilla... anzi al capitone... ma
che dico capitone! ANACONDA! :D
Zer0

che dico capitone! ANACONDA! :D
"Il cobra non èèèèèèèè un serpente..... ma un pensiero strisciante...
che diventa indecente" (cit.)



wrote:

Sarà... forse ho esagerato, ma in casa di un non cultore della cucina
timo erba cipollina e ginger la vedo dura.... e sono convinto che se
guarda la data di scadenza sotto il pan grattato sicuramente c'è una
sorpresa :-D

 sorpresa
La scadenza e' solo il frutto della vostra mente malata (semi-cit.), se un 
c'e' le farfalline pagrattato e affini sono edibili per lungo tempo
Cristina 

 che diventa indecente" (cit.)
Oggi l'ha presa con questa.. :D LOL
Zer0

 timo erba cipollina e ginger la vedo dura
...spero TU non stai parlando di ME! :-@


Oggi l'ha presa con questa.. :D LOL
W la Rettore :-D


 W la Rettore :-D
..che tu mi fai ascoltare a tutte le ore.. :D
Zer0

 ...spero TU non stai parlando di ME! :-@
Stia, Baz, stia... :-P
Claudio sta prendendo il sopravvento :-D
Non conosco i tuoi rapporti con la cucina, a casa mia c'erano sia il
timo (che usavo unicamente sui petti di pollo completamente sconditi
in padella) e l'erba cipollina (che mettevo sul pesce quasi
completamente scondito al microonde).
Con il pepe verde ed il peperoncino erano le uniche spezie che avevano
spazio in credenza

Stia, Baz, stia... :-P
Tu... genuense... che dai lezioni di italiano????
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
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OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOTFL!!


 Non conosco i tuoi rapporti con la cucina, 
...mi piace cucinare, mi piace mangiare, ho uno spazio in "giardino" 
per le spezie, amo la cucina orientale in genere, abito da solo dqal 
1998, pole bastare per far capire il mio rapporto con la cucina!? ;-)


 Tu... genuense... che dai lezioni di italiano????
Bell'animalone se con quel tuo sguardo giulivo, di tanto in tanto
azzeccassi un congiuntivo (Mina) :-)