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Titolo: domanda a Donvito (ma anche agli altri)

Torno dall'Austria dove sono stato in vacanza. Ho notato che i fornai
austriaci servono il pane prendendolo con le molle ed infilandolo nella
bustina di carta; se c'č un filone da prendere, lo prendono con un
tovagliolo di stoffa apposito. Spesso il fornaio indossa anche i guanti.
In ogni caso non capita mai che il fornaio prenda il pane dopo aver
maneggiato con le mani i soldi.
A Firenze, o in genere in Italia, invece il fornaio disinvoltamente
prima maneggia i soldi e poi a mani nude prende il pane che ci dobbiamo
infilare in bocca. Mi sta venendo voglia di non entrare piů dai fornai e
prendere il pane solo al supermercato.
Controprova: quasi tutti i benzinai austriaci sono self-service, il
benzinaio sta alla cassa e spesso ha un supermercatino, a prezzi un po'
piů cari ma aperto con orari piů lunghi, dove prendere gli ultimi
acquisti. Mentre tornavamo esco a Innsbruck (la benzina costa molto meno
fuori dalle autostrade), vado all'Agip vicino al DEZ e faccio il pieno.
Mentre vado a pagare mia moglie mi urla dietro: prendi anche due panini.
Chiedo due rosette al *benzinaio*, che tira fuori le *pinze* e me le
confeziona in un sacchetto di carta *senza toccarle* con le mani.
Ora, non credo che un paio di pinze, un paio di guanti di gomma ed un
paio di tovaglioli di stoffa manderebbero in rovina i nostri fornai.
-- 
Luca Logi - Firenze - Italy        e-mail: 
ll...@dada.it
   Home page: 
http://www.angelfire.com/ar/archivarius
                   (musicologia pratica)

 infilare in bocca.
Magari hai ragione, però ti sei mai ammalato per questo? Se non ci si 
ammala, attenti all'accesso di igiene che è causa di malattie ben 
peggiori come ad esempio le allergie ;-)
--
Valentina

 ha scritto nel messaggio 
news:1joatze.1eg1vwc1uqrpdgN%ll...@dada.it...
ufficialmente dovrebbe essere cosi' anche da noi. Con le funzioni di cassa 
svolte da personale specifico che non consegna la merce o quest'ultima 
consegnata da personale che ha la tessera sanitaria (non necessariamente 
guanti e molle), etc. Ed e' cosi' generalmente negli esercizi commerciali di 
una certa dimensione (qui accanto al mio ufficio, per esempio, mi viene in 
mente il Pugi in piazza San Marco). Il problema si pone per i piccoli 
esercizi; qui il commesso dovrebbe maneggiare la merce evitando che le 
stesse mani tocchino il denaro (guanti che si mette e sfila e rimette, 
molle, panni ad hoc). La realta' e' quella che tu conosci, cosi' come la 
conoscono alle Asl e alla polizia annonaria....
Comunque, qui il pane sciolto un benzinaio, anche se dotato di molle, non lo 
puo' vendere se non in uno specifico spazio del negozio per prodotti da 
forno freschi; oppure in confezioni chiuse e sigillate dal produttore.
ciao

 paio di tovaglioli di stoffa manderebbero in rovina i nostri fornai.
Ma inizierebbero a protestare con l'appoggio del pdl locale.
------
mah! credo anche con l'appoggio del Pd: le corporazioni esistono anche per 
questo.
Poi e' probabile che a Firenze avrebbero l'appoggio del Pdl perche' verrebbe 
fatta un'interrogazione in Consiglio comunale perche' la legge non viene 
rispettata e sarebbe l'ennesima dimostrazione della lontananza 
dell'amministrazione dai problemi reali dei cittadini, bla bla.... insomma 
politica, quella con la p minuscola, che trae occasione solo per dar addosso 
alla maggioranza.
Maggioranza fiorentina che, per esempio, essendo minoranza a Lucca, li 
farebbero lo stesso di quanto farebbe il Pdl a Firenze.
E noi a continaure a mangiare il pane alla cocaina. Perche', se non lo sai, 
i nostri (Firenze) soldi presentano tracce consistenti di cocaina, cosi' 
come le acque delle discariche.
Ecco perche', dopo aver mangiato una bella fetta di pane fiorentino ti senti 
"tirato" su....
ciao


Non ti lagna'. Meglio igienico che col dubbio. Se poi a te sembra troppo 
igienico, prima di dare al pupo un pezzo di pane, struscialo pure in terra, 
cosi' riequilibri il tutto ed eviti che il piccolo Davide si prenda le 
allergie.
A propo', dalle parti tue c'e' pure un reparto pediatrico a Ponte a 
Niccheri, non c'e' bisogno che vai dall'altra parte della citta' al Meyer.
ciao

 peggiori come ad esempio le allergie ;-)
Questo è vero, stiamo diventando un po' ossessivi :-D
-- 
"Compagni, lavorate tutti, casa per casa, strada per strada, azienda per 
azienda"
Padova 7-Giugno-1984
"Lo porto via come un amico fraterno, come un figlio, come un compagno 
di lotta"
Padova 11-Giugno-1984

 allergie.
Ma perché "maggiore igiene" deve sempre significare "maggiore plastica"? 
Guanti di plastica, magari usa e getta, immagino. Confenzioni di 
plastica, come al supermercato (che poi, essendo bucherallate, voglio 
proprio vedere come fanno ad essere igieniche! Però la gente il pane 
implasticato lo tratta come se fosse resistente a qualsiasi schifezza).
Plastificare tutto non è certo la soluzione ottimale (ad un 
non-problema, peraltro)
--
Valentina

 non-problema, peraltro)
Perché l'industria ci ha inculcato l'idea dell'assoluta necessità di un 
complesso packaging, la necessità di disinfettanti per tutto, la 
necessità del monouso.
Non è importante se razionalmente si potrebbe vivere ugualmente nellì 
igiene assoluta con la metà delle schifezze che mediamente consumiamo.


Il 04/09/10 19.48, Valentina ha scritto:

Quoto. Cmq tra il plastificare e tenere le baguettes in un secchio nel 
cesso come ho trovato in un locale a Parigi ci sarà una via di mezzo..

 cesso come ho trovato in un locale a Parigi ci sarà una via di mezzo..
Sì, in effetti ha fatto schifo anche a me come trattano le baguette i 
francesi... :-D
--
Valentina

 francesi... :-D
Senza contare la fragranza che prendono portandole d'estate sotto 
braccio :-)


 Questo è vero, stiamo diventando un po' ossessivi :-D
Diciamo che c'è un giusto mezzo.. Le pinze per il pane ad esempio si 
trovano anche in Itaglia, basta andare a mangiare in un qualsiasi self 
service. Teoricamente se chi maneggia la pagnotta si è appena tagliato 
senza accorgersene, potrebbe ad esempio trasmettere un'epatite (farsi un 
po' di crateri nel fegato come diceva un tossicologo di mia conoscenza è 
molto più facile che prendersi l'AIDS..).
Un conto è questo un conto andare in crisi per due granelli di polvere 
come succede a molti nevrotici/futuri allergici, ovviamente...