Newsgroup: italia.firenze.discussioni
Titolo: Caffé, moka & cialde e altro

Visto vu' sapete tutto: esiste una macchinetta da caffé classica da 
fornello, ma che usi le cialde invece del caffé in polvere?
No, perché le macchinacce elettriche non mi garbano: costan troppo, vanno 
scaldate ed il risultato è poco bòno (per me).
La moca normale invece è scomoda, mi fa fatica tutte le volte riempire e 
ripulire il filtro.
Altra cosa, per fare la pana montata che aggeggi conoscete? Una volta 
c'avevo un coso che ci avvitavi delle bombolette di gas, si trovano ancora?
Sennò ci sono affari tipo quelli dei bar che fanno panna ed immagino siano 
elettrici?
Su eBay stranamente non trovo una sega.
PS: offrirò un caffé con panna a chi riuscirà a trasformare il thread in 
flame politico :-)
(in modo sensato, ovviamente)

 (in modo sensato, ovviamente)
Allora tanto per iniziare il caffè in cialde richiede molta più energia 
per essere prodotto e incrementa i rifiuti col filtrino.
Pure la panna montata con i gas contribuisce al buco dell'ozono. 
Pertanto andrebbero vietati entrambi, per far guadagnare una qualche 
multinazionale non si può distruggere il nostro ambiente 
...accidentaABerlusconi!
Son stato bravo? :-)
P.S.: non ho mai visto macchinette a cialde da fornello, però ho visto 
delle cialde che andavano nei filtri delle moka normali ....a dire il 
vero le ho viste per l'orzo e non per il caffè ma mi pare che mi 
dicessero che esistevano anche per il caffè. Ti consiglio una bella 
spulciata degli scaffali IPERCOOP :-p
Per montare la panna, andrei sulla frusta elettrica; ma se lo scopo è il 
caffè direi che è più comodo comprare direttamente la panna in 
bomboletta spray ...beh non è granché ma non ti rompi troppo i coglioni 
e hai meno problemi di scadenza.
-- 
                ___	  Claudio ICQ:150632298
               /___\
           .-.|=0-0=|.-.        MSN:ck72it (at) yahoo (dot) com
      (\_.'.-\ \_o_/`/-.'._/)
  ~` - ~`-^_`~ -_~ ^- ~_` -~ _	  Programmer: A biological machine 
designed to convert caffeine into code.
  jgs -  ~  -  ^   - ~ -  ~  -

 elettrici?
Panna montata ? Vuoi montare un'acqua minerale ? 

 Panna montata ? Vuoi montare un'acqua minerale ?
Eh? Per quanto mi sforzi, non capisco il senso della risposta :-) 

 flame politico :-)
Se offri una birra mi impegno!

berlusconiana 
Tu stai male eh...
-- 
Tommaso
Difensore della Certezza Prematurata

 e hai meno problemi di scadenza.
cio' che dici e' blasfemo!
:)
*aw*

 per essere prodotto e incrementa i rifiuti col filtrino.
Toh, sul caffè in effetti il popolo del buon consumo critico & solidale è 
particolarmente rompicoglioni.
Ma mi chiedo: le cialde sono un decimo del caffè in polvere, ma non è un bel 
risparmio?
Stavo facendo due conti, forse é anche più economico (oltre a pratico, xché 
sono un pigro certificato) usare le cialde.
Però non con la macchina elettrica, sennò è un controsenso. Per questo 
cercavo qualcosa che andasse sul gas... 

 cercavo qualcosa che andasse sul gas...
Mmmm, non sono sicuro che sia possibile, bisogna vedere se un dispositivo
passivo scaldato da un fornello come una moka può raggiungere le stesse
pressioni di una macchina per espresso dotata di pompa, resistenza
elettrica etc. Comunque se vuoi un caffè buono od ottimo per me devi
orientarti verso una macchina espresso che usi caffè in polvere. Se vuoi
faticare il meno possibile potresti usare il Nescafè solubile, polverina,
acqua calda e garaglù.. 

 elettrici?
Cerca "fruste elettriche". Di semplici ne trovi a sfare, a poco prezzo, anche
nei discount, tipo da stefan (ma poi magari si rompono a guardarle e sono poco
potenti). Per intenderci le fruste elettriche sono queste robe qui:
http://tinyurl.com/395dhs
Consigli: 
- la panna monta meglio quando è freddissima; 
- tracce d'unto sulle fruste o nel contenitore inibiscono una buona montatura;
- occhio a non montare oltre il dovuto, altrimenti ti viene fuori il burro; 
- montare una quantità  minima di panna è un casino, se la usi per un solo caffè
ti conviene forse prendere di quella spray; 
- se quella spray non ti piace (e giustamente) e vuoi fare la vera panna e
mantenerla montata, è un problema: in frigo ci resiste poco, e allora vendono
delle buste di polverine che tengono la panna montata per lungo tempo (di
solito dentro c'è destrosio e amido modificato, ma niente di particolarmente
chimico). Però ogni busta è dosata per quantità di panna ben più alte di quelle
che servono per un caffè...
Se non hai un robot da cucina forse ti conviene prendere un frullatore a
immersione che tra gli accessori ha una frusta. Con la frusta elettrica monti
la panna in poco tempo e nessuna fatica, e in più hai anche il frullatore (e di
solito se ha la frusta ha anche molti altri accessori).
Io c'ho questo:
http://tinyurl.com/3dun24
 (lo pagai poco perchè era in offerta, ora non so
quanto costa).
Per il resto: essendo amante del buon caffè, la cialda mi schifa (anche se il
risultato non è malaccio). Tra l'altro hai considerato che le cialde costano un
sacco di soldi?
-- 
Acida
"Parli del diavolo e spuntano le orecchie."
(J. Archer, aprendo la porta a un vulcaniano)
(per rispondere, togli l'acido)

 sono un pigro certificato) usare le cialde.
Economico non direi. Una dose di caffè sta sotto i 10cent, una cialda va 
a 30, e l'energia per farlo passare è praticamente la stessa.
A proposito di equoesolidale, il caffè è una delle poche cose su cui ci 
può essere pure convenienza economica nel solidal. Generalmente con 
pochi spiccioli in più ti trovi un prodotto di buona qualità.
Comunque la parte seria del messaggio precedente era quella nel PS, 
naturalmente :-)
-- 
Claudio ICQ:150632298      MSN:ck72it (at) yahoo (dot) com
"Non aspirare a volere di più, ma ad essere di più" O.A.Romero
"Creare un uomo nuovo, come condizione indispensabile per assicurare il 
successo delle trasformazioni sociali. L’uomo solidale e creativo deve 
essere il motore dell’attività umana in contrapposizione alla mentalità 
capitalista della speculazione e della logica del profitto."

 fornello, ma che usi le cialde invece del caffé in polvere?
Certo, esistono. Forse a casa ho ancora gli inserti (che in teoria potrei 
anche darti visto che non li usiamo piu').
Solitamente la stessa ditta che ti offre il caffe' in cialde, che poi in 
realta' e' in dischi (di caffe' pressato) in carta filtrante (quindi niente 
inquinamento), ogni tanto allega alla confezione di cialde anche l'apposito 
inserto per la moka (solitamente quella da 3).
Noi si usava, veniva pure buono il caffe', ma siccome nessuno da noi prende 
il caffe', e tantomeno 3, alla fine lo abbiamo abbandonato a favore delle 
compresse vere e proprie (quelle della Lavazza Blu) che almeno sono 
sigillate e si tengono a lungo.
Cmq, e' ovvio che le cialde costino un pelino di piu' ma effettivamente vuoi 
mettere la comodita'?
Stasera guardo se ho ancora l'inserto e, nel caso, te lo porto al prossimo 
aperitivo. Le cialde le compravo all'Esselunga o al Pam, se non ricordo 
male. 

 sacco di soldi?
Del caffe' non sono granche' appassionato, per me + o - uno vale l'altro. E' 
per comodita' e risparmio, siete sicuri che le cialde costino cosi' tanto in 
piu' del caffe' in polvere?
Facciamo 2 conti: su EBAY si trovano cialde a 15 centesimi l'una.
Quanto costa un 250g di caffe' "economico", e quanto ce ne va' in una 
macchinetta da 2/3 tazzine?

 macchinetta da 2/3 tazzine?
Boh. A noi il caffe' da 250gr ci andava sempre a male perche' lo bevevano 
solo gli ospiti e hai voglia a finirlo tutto in tempi brevi... E' per quello 
che giocoforza siamo passati alla macchinetta: costa di piu' il caffe' ma 
perlomeno non lo buttiamo piu' via (e poi diconno sia piu' buono, o per lo 
meno sicuramente e' piu' buono della nostra moka che veniva per l'appunto 
sotto-utilizzata...). 

 macchinetta da 2/3 tazzine?
Il macinatore della mia elettrica ne mette 9gr a dose se non sbaglio.
Il caffè si trova di tutti i prezzi, direi tra i 6 e 12 € al Kg


 macchinetta da 2/3 tazzine?
il caffe' economico? se ti devi fare un infuso di fondi di caffe riciclati 
(che chiamarlo caffe' sarebbe troppo) comprando *talune marche scadenti* di 
caffe' allora tanto vale che tu compri il nescaffe' e tu scaldi l'acqua e 
basta. Io uso abitualmente il caffe' in cialde ma se proprio mi voglio 
coccolare allora miscele particolari e aromi azzeccati nella moca o meglio 
sarebbe nella napoletana... il caffe' da macchinetta elettrica in cialde e' 
solo per il consumo giornaliero standard :o)
Cristina

 Al limite ti do pure quella!
Grande, te sei il meglio di IFD!!! Fammi un fagotto, dài. Poi ti offro 
l'aperitivo, cosi' e' anche l'occasione per organizzarlo (magari con piu' di 
3 partecipanti :-P).

 di gas che "monta" la panna a pressione
Si, quello: ma una volta montata, va a male (o si smonta) oppure rimane 
nell'aggieggio in frigo per una durata sufficiente (che nel mio caso puo' 
essere anche 1 settimana o piu').
Cmq a me mi garba anche quella delle bombolacce spray, non sono mai stato un 
cultore della qualita' per nessuna cosa (son piu' fissato con la praticita', 
l'economicita' e l'efficienza su tutto). 

 essere anche 1 settimana o piu').
Questa e' una domanda, ho perso da qualche parte il "?" 

 Tu stai male eh...
Sto benissimo, e' che volevo vincere il premio del Mela.

 di 3 partecipanti :-P).
Allora, l'inserto ce l'ho ma purtroppo non trovo l'aggeggio per fare la 
schiuma (piu' che panna). Adesso sento i miei e vedo se l'ho rifilato a 
loro...
Ti fo sapere. 

 Ti fo sapere.
Bravo, e non te ne scordare! :-) 

 Bravo, e non te ne scordare! :-)
Pure tu, del prossimo aperitrovo! 

 ripulire il filtro.
Niente cialde. Prova le capsule. Vedrai che ti garberanno più della
moca.