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Titolo: ...COME I LADRI...

...CHE DICON CHE NON HANNO RUBATO...
SIETE COME I LADRI GOBBI.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

SIETE COME I LADRI GOBBI.
Un nuovo intellettuale, benvenuto.
--
Valter Polo
www.iscf.info
  il sito del nostro NG
MEGLIO LIBERI ALL'INFERNO CHE SCHIAVI IN PARADISO
ARRIVIAMOOOO!!!!!!!!!!!

, WALBINO 
<WAWALBI...@WALBINOLEFFE.WALBINOLEFFE> says...
Alcune evidenze hanno il solo torto di essere così evidenti da essere 
accecanti, per cui hanno indotto artificialmente troppe persone a 
chiudere gli occhi e a far finta che Calvi è una cosa a sé stante, 
Tassan Din è un'altra questione, quello che abbiamo sentito da Mario 
Moretti in televisione l'altro giorno, un'altra ancora; cioè sarebbero 
tutte questioni diverse. Questo non è possibile, specie quando vi è 
stata questa grande, tragica convergenza e molto spesso univocità della 
nostra storia. Cioè, il Partito comunista italiano ha assunto su di sé 
il salvataggio della democrazia e del regime in Italia. Lo ha fatto 
secondo un rigore non moralistico del dividere in qualche misura e di 
giocare con alleanze ed ostilità con le varie componenti dei poteri 
borghesi, più o meno ridotti ad una marmellata, e lo ha fatto con grande 
machiavellismo ma anche con grande capacità politica. A mio avviso ha 
una sola colpa: ha sbagliato, come spesso accade, nello scegliere i 
valori di base. Questo ai miei occhi, ma devo dire che tale lettura di 
un Partito comunista con tutti i dirigenti che se ne vanno "a nanna" 
fuori casa, ma che non si accorge di nulla e, poi, quando scoppia 
davvero la questione Cefis tutti sanno di chi si tratta.... Certo, 
Mattei sarà antiamericano, come lo era Mossadek ed altri, ma era anche 
il grande iniziatore della corruzione politica nel nostro sistema 
italiano; allora c'era la Sicilia, c'era Verzotti, il caso Milazzo e 
bisognerà di certo chiamare Macaluso. Io credo, Presidente, che l'unica 
cosa che posso tentare di fare è di essere un testimone quasi 
giudiziario, cioè di parlarvi non attraverso i sentito dire. Io, come ho 
fatto per il caso del generale Mino e per quanto riguarda Craxi, ho 
riferito fatti precisi che mi ricordavo; potrei citare altro, però non 
vorrei dare l'impressione di fornire una lettura ideologica, né divenire 
avvocato di alcune tesi cui mi sono affezionato.
Ciao & FV
Lete
-- 
www.iscf.info
 * Il sito di ISCF * ViR Viola in Rete
"I don't have the first clue who he is talking about, because all I 
worry about is Jerome." -- Jerome James, on Nate McMillan's comments 
about players on Seattle being selfish.

 Baccalà alla Livornese
      (Tuscany)
      Leghorn-Style Salt Cod
          Leghorn (Livorno) was a small village in 1575 when the famous de'
Medici family of Florence decided
they needed a more reliable port than the one they were using at Pisa. They
commissioned an architect to lay
out a new city on a grid plan. In gastronomic terms, Leghorn was later
renowned for its fish stew, red mullet,
and salt cod. The cod all came from the North Atlantic and was salted on the
fishing ships themselves or on
nearby land in Newfoundland, Greenland, or Iceland, while some cod was
air-dried in Norway. The trade then
shipped the salted cod directly to the Mediterranean or overland through
France. In fact, Marseilles absorbed
half of the French purchase of dried cod and reexported part of it to Italy.
Salt cod is a popular food along
the northern Mediterranean and after you make this recipe you will see why.
All kinds of things can be done
with salt cod ranging, from the salt cod with sour cherries recipe of the
noted Italian cookbook writer Ada
Boni to the batter-fried salt cod with skordalia sauce of Greece (recipe
coming in the future).
          If you have any remaining sauce, it can be used with spaghetti or
cooked chickpeas. If you desire,
and it is quite nice, this dish can be served at room temperature.
                  1 cup pure or virgin or extra virgin olive oil
                  1 small onion, thinly sliced
                  1 large garlic clove, finely chopped
                  1 large ripe tomato (about 3/4 pound), peeled, seeded and
chopped
                  5 large fresh basil leaves
             2 tablespoons finely chopped fresh parsley leaves
                    Salt and freshly ground black pepper to taste
                  1 pound salt cod, prepared for cooking and cut into 4 x
6-inch pieces
                    All-purpose flour for dredging
      1. In a medium-size casserole, heat 1/4 cup of the olive oil over
medium-high heat, then cook the onion
until translucent, about 4 minutes, stirring a few times. Add half the
garlic, the tomato, basil, and 1
tablespoon of the parsley, season with salt (salt lightly because the salt
cod might still have some remaining
saltiness) and pepper, reduce the heat to low and cook until the sauce is
denser, about 20 minutes.
      2. Meanwhile, dredge the fish in the flour, patting off any excess. In
a large skillet, heat the
remaining 3/4 cup olive oil over medium heat, then cook the salt cod with
the remaining garlic until golden,
turning carefully with a fork and spatula, about 12 to 15 minutes for thick
pieces, 8 to 10 minutes for
thinner pieces and 4 to 6 minutes for very thin pieces. Remove the fish,
transfer to the tomato sauce, and
cook for 10 minutes. Sprinkle with the remaining tablespoon parsley and
serve.
      Note: Cook the salt cod in batches so you don't crowd the pan. The
recipe can easily be doubled.
      Makes 2 to 4 servings