Newsgroup: italia.firenze.discussioni
Titolo: A proposito di kebabberie

Per chi pensasse che le kebabberie siano roba giusta, no global, anti
mcdonald, anarchica e boiate del genere sappia che, come č successo
per la moda dell'aperitivo (il quale, ribadisco, č "pottino" (cit.) di
per sé), anche questa cosa l'abbiamo ereditata dalla moda milanese. 4
anni fa, lassů, si vedevano i primi chioschi per strada e i primi
buchi di 2 metri per 3 affollati a tute le ore (specie quelle serali)
di gente di tutti i tipi, pottini inclusi, a fare incetta di kebab e
derivati.
Cosě, per la cronaca.
-- 
Tommaso
Difensore della Certezza Prematurata

 Così, per la cronaca.
O cmq ogni tanto un panino arabo, un kebab, un cinese, un indiano etc etc
li mangio volentieri.
Ora a firenze c'ho da provare il russo e l'africano (che cacchio vorrà dire
africano poi!!!)
-- 
Christian
- socio MSTC - responsabile controllo qualita' cazzate


*Er muoz gelîchesame die leiter abewerfen
So er an îr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*
*CH-1700 Fribourg/Freiburg (Confoederatio Helvetica)
*0041 78 623 99 86
____________________________________________________
http://utenti.lycos.it/Guctrad/alamanno.html
http://utenti.lycos.it/Balladven/index.html
http://www.prato.linux.it/~lmasetti/canzonicontrolaguerra
http://blackblog-venturi.splinder.com

africano poi!!!)
O vai, se un giorno mai ritornerò a star fisso a Firenze vorrà dire
che metterò su una fonduteria svizzera. Che ci vieni a trovàmmi?...


chiudere il Gambrinus e gli altri cinema. 
Riccardo, l'avevo capito. Infatti ho scritto "A proposito di
kebabberie" non "A proposito della chiusura dei cinema". A dirla
tutta, che le kebabberie facciano chiudere i cinema pare una
bischerata anche a me; non v'è traccia di questi discorsi nel mio post
 :-)


africano poi!!!)
L'africano dove sta?? Il russo l'ho visto anche io... e voglio
provarlo presto.
Chi ci viene?? S'organizza?


state parlando. 
Dimenticavo: stiamo dicendo la stessa cosa Riccardo :-)


 
di sicuro al 100%!
In irlanda vidi un ristorante svizzero....ma non ci entrai!


 Chi ci viene?? S'organizza?
vicino a piazza san jacopino
Per me va bene!


Per me va bene!
Si comincia dal Russo o dall'Africano?


>> Il russo l'ho visto anche io
Dove?
Cristina

Dove?
Poco prima di Porta S. Frediano direzione centro. Accanto al mitico
"Fuor d'acqua".


In irlanda vidi un ristorante svizzero....ma non ci entrai!
E hai sbagliato, perché in Isvězzera si mangia dimolto bene!
Oltre alla fondue, ci metterň anche le raclettes, vai.



*Er muoz gelīchesame die leiter abewerfen
So er an īr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*



*Er muoz gelīchesame die leiter abewerfen
So er an īr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


 Oltre alla fondue, ci metterň anche le raclettes, vai.
Vabbe' ricordati di invitare anche me :o)
Cristina 

con tanto di salsicce grigliate e hot dog a Coverciano. 
Ti giuro che ci vado. Posso dire che sono tuo "amico"? ;-)


Vabbe' ricordati di invitare anche me :o)
Ma ci puoi giurare! :-)
PS: Come sta tuo padre?


Ti giuro che ci vado. Posso dire che sono tuo "amico"? ;-)
Garantito e gli porti anche i saluti di Manuela (si sono conosciuti
per via della sua tesi sulla comunitą musulmana fiorentina). La bimba
piccola poi č un amore e ha un nome belissimo: si chiama "Nur", che in
arabo vuol dire "luce".


 Cosě, per la cronaca.
Se č per questo ci sono anche catene di kebabberie, vanno forte in Germania
visti i tanti turchi, ma ne ho trovata una in passeggiata a Viareggio,
davvero ottima. La mia ragazza mi ha confermato che č un franchising e
quella marca si puň trovare anche al supermercato. L'importante č che si
mangi bene, poi che sia l'omino che ammazza il manzo e fa il panino o la
grande distribuzione poco m'importa.

prezzo generalmente contenuto; stop.
L'ho assaggiato l'altro giorno per la prima volta, mi č piaciuto, ma
l'ho trovato un pň strozzante. Meno male che non ci ho messo nulla di
piccante, per me era abbastanza quello che c'era nella polpetta in sč.
Oh un fate caso a come scrivo, son mezza malata e pigio i tasti come
capita.

grande distribuzione poco m'importa.
Sicuro sicuro? Io non ci credo un granché... credo piů in posizioni
d'opportunismo del momento... ma tant'č che potrei sbagliarmi ;-)


 che metterò su una fonduteria svizzera. Che ci vieni a trovàmmi?...
io no perche' preferisco la Raclette
ciao
-- 
N! Xau - sovrintendente agli antani upgradati
Movimento Salvaguardia e Tutela Cazzate
http://ilovemiliofede.altervista.org

arabo vuol dire "luce".
mamma mia Riccardo... qui sfondi una porta aperta sui miei ricordi!
-- 
Andrea de Florence ©
- ISCF online: 
www.iscf.info
 - Know 3: 
www.mondo3.com
- 
www.prepaidgsm.net
 è nuovamente ONLINE! Visitatelo!

 
Ok, hai sparato la tua cazzata :-)
Non sarà che si sono diffuse prima dove prima è arrivata l'immigrazione 
(quindi dove ci stava più bisogno di manodopera) e quindi prima sono 
arrivati a potersi mettere in proprio gli immigrati?
-- 
Claudio  ICQ 150632298
"Il vino è il canto della terra verso il cielo." (L. Veronelli)
Dall'alto della carica di fidel-consigliere dell'antani vi invito
all'ascolto di 
http://snipurl.com/b5cv
 e a
visitare il sito dell MSTC 
http://ilovemiliofede.altervista.org

 
finalmente si può fare i ritrovi IFD con supersconto :-D
-- 
Claudio  ICQ 150632298
"Il governo, anche in condizioni difficili, ha garantito la liberta' di
manifestare"  (Unto dal signore dopo il  Firenze Social Forum)


 
Però deve costare quanto in Russia ...anche quanto la cara Mosca può 
andare :-)
La carne arrosto è buonissima (almeno in Russia), hanno la pessima 
abitudine di mettere l'Aneto dappertutto ma apparte quello i gusti non 
sono troppo dissimili dai nostri; e soprattutto grazie al cielo non 
hanno tante salsine .....escluso l'insalata russa :-))
-- 
Claudio  ICQ 150632298
Una volta il capo personale teorizzava la linea dura. Io gli faccio:
-"Senta"
-"Tenga presente che a casa ho ancora una cassetta di cipolle"
-"E mangiando pane e cipolle,io metto in ginocchio Riello"
Marco Paolini "Cipolle e Libertà"  - Report 16/9/2003


 
aggiungi anche amico di Fini ....magari non sbagliare figlio, un si sa 
mai ;-)
-- 
Claudio  ICQ 150632298
"Il governo, anche in condizioni difficili, ha garantito la liberta' di
manifestare"  (Unto dal signore dopo il  Firenze Social Forum)


Non sarà che si sono diffuse prima dove prima è arrivata l'immigrazione 
Ho parlato di motivi? Ho spiegato da DOVE viene e cosa NON E'... sui
perché possiamo dicuterne quanto vuoi.


 arrivati a potersi mettere in proprio gli immigrati?
si capisce tutto, no?  :-))
-- 
Claudio  ICQ 150632298
"Durante la vita un uomo di carattere onesto dispone di un certo numero 
di mezzi per ascendere nella società.Ad intelligenza ed energie pari, 
una canaglia disporrà degli stessi mezzi, ma anche di altri che ad una 
persona onesta ripugnerà utilizzare.Così la canaglia sarà avvantaggiata 
e questa selezione negativa condurrà ad una saturazione nella presenza 
di canaglie nei ceti alti della società"   Hermann Oberth  - 
"Kakokratie, der weltfeind n°1"


 perché possiamo dicuterne quanto vuoi.
allora non è la figata milanese del momento, ma la voglia di mettersi in 
proprio degli immigrati esportando la propria cultura :-)
-- 
Claudio  ICQ 150632298
"Durante la vita un uomo di carattere onesto dispone di un certo numero 
di mezzi per ascendere nella società.Ad intelligenza ed energie pari, 
una canaglia disporrà degli stessi mezzi, ma anche di altri che ad una 
persona onesta ripugnerà utilizzare.Così la canaglia sarà avvantaggiata 
e questa selezione negativa condurrà ad una saturazione nella presenza 
di canaglie nei ceti alti della società"   Hermann Oberth  - 
"Kakokratie, der weltfeind n°1"


si capisce tutto, no?  :-))
Purtroppo si :-P


esportando la propria cultura :-)
Anche i McDonald sono espressione della volontà di esportare una certa
cultura. Li consideri allo stesso modo?


 cultura. Li consideri allo stesso modo?
Per me ne possono esportare quanti ne vogliono, i loro panini mi fanno 
schifo...assai meglio il kebab  :-))
-- 
Claudio  ICQ 150632298
"Non so con cosa si combatterà la terza guerra mondiale, ma so di sicuro 
che la quarta verrà combattuta con i sassi" (A.Einstein)



Ecco, visto che sono amici tuoi, invitali a fare il kebab! A me la ragazza 
mi disse (quasi due anni fa) che lo facevano, ma da allora niente..
Sai, è vicino a casa e a me il kebab piace..:-P 


comunque, sempre per la cronaca, il kebabbaro sotto l'arco di San 
Pierino sono parecchi anni che c'č.....dodici tutti.
Adesso spuntan come margherite, e non sempre ciň che ti danno č 
all'altezza, imho.
Ciao
There are 10 kinds of people
Those who understand binaries and those who don't

io no perche' preferisco la Raclette
Ti devi essere perso il post in cui dichiaravo che avrei sicuramente
proposto anche la raclette. Fra l'altro, ne vado matto!


mamma mia Riccardo... qui sfondi una porta aperta sui miei ricordi!
......



*Er muoz gelîchesame die leiter abewerfen
So er an îr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*



*Er muoz gelīchesame die leiter abewerfen
So er an īr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


Pierino sono parecchi anni che c'č.....dodici tutti.
Altro che dodici. C'era di gią quando ero ancora all'universitą, e mi
sono laureato nel 1986.


oddiomamma...........
Si lo so che non ti piace.


schifo...assai meglio il kebab  :-))
Si ok per il piacere o meno del cibo... ma secondo il tuo discorso la
filosofia di esportazione della cultura è la medesima. O no?


 Si comincia dal Russo o dall'Africano?
Di sicuro dall'Africano!Pazze!
ZerA

Di sicuro dall'Africano!Pazze!
Sarà una festa di LILLONI :-D


 Chi ci viene?? S'organizza?
Dall'africano vengo volentieri. A Firenze ce ne sono due, uno a San
Jacopino, un altro, molto piu' scrauso e sicuramente anti-pottino per
antonomasia vicino a Ponte della Vittoria. Io lo conosco bene e si mangia
*veramente* bene anche se purtropoo ha iniziato a innalzare i prezzi
rispetto agli inizi.
Se decidete per l'africano vi faccio volentieri da Cicerone presso l'African
Bar (di Ponte alla Vittoria per l'appunto), conosco anche Claude, il
proprietario (un nigeriano) e posso prenotare (necessario, in quanto il
posto e' piccolo).
Pero' vi avverto subito: e' un postaccio (cioe' esteticamente
raccapricciante) ma perfettamente in tono con quanto trovereste in Africa
(non so se ci siete mai stati).
Come piatti ha un mix di diverse specialita' Africane, a partire dal
classico cuous cous per finire ad un pseudo tzigini eritreo (pseudo perche'
non fatto con gli ingredienti veri, ma comunque commestibilissimo). Il
piatto migliore forse e' il riso al latte di cocco con gamberetti, un piatto
dolce e salato nel contempo, ottimo anche se ma dipende molto dai gusti.
San Jacopino che io sappia e' un "club" per cui bisogna prima fare la
tessera e cmq i piatti dovrebbero essere solo nord-africani.
Se veramente volete l'anti-pottino l'African Bar e' la scelta giusta,
fidatevi!
^_^

 hanno tante salsine .....escluso l'insalata russa :-))
...che, incredibile ma vero, fanno anche in Russia ma chiamano... "insalata
italiana" (giuro, non scherzo, ho amici russi e sono andato a trovarli a
Ekaterinburg e abbiamo riso per un giorno intero quando lo abbiamo scoperto,
complici anche i fumi, e non solo quelli, di vodka).

 ^_^
Bello avere un cicerone...una volta andiamoci allora!
-- 
Christian
- socio MSTC - responsabile controllo qualita' cazzate

 immangiabili... almeno per noi abituati alla cucina italiana.
E c'hai avuto un bel coraggio!
Mia moglie, quando e' venuta per la prima volta con me in Germania ha voluto
provare una carbonara. Gliel'ho appoggiata perche' con una carbonara in
teoria non si puo' sbagliare molto invece il problema alla fine era la
pasta, terribilmente scotta!
Da quella volta non ha piu' mangiato italiano in Germania ma solo piatti
locali e ogni volta, giuro, ce ne veniamo via con qualche chiletto in
piu'...
Siccome pero' alla fine e' "italiana dentro", quando si era in Etiopia ci ha
voluto riprovare, un po' per sfida, un po' per curiosita', e ha provato
nuovamente ad ordinare una "carburana". Le hanno portato maccheroni scotti
con sopra carne di capra tagliata a tocchi. Di uova nemmeno l'ombra.
C'e' poco da fare: se sei all'estero devi mangiare i piatti locali
altrimenti t'attacchi.

 Ma ci puoi giurare! :-)
C'e' un posto pure per me?
Non so se avete visto le ferrovie in questi giorni offrono biglietti
promozionali (15 Euro) per andare in Costa Azzurra. Mi sono fatto un paio di
calcoli e probabilmente uno dei prossimi weekend sfruttero' questa
promozione: la maggior parte dei ristoranti in Francia/Costa Azzurra offrono
dei menu "Moules a (manca l'accento ma non ce l'ho sulla tastiera) volonte'"
ovvero mangi cozze (alla marinara o con panna acida, fenomenali!) finche'
scoppi. Ovviamente se tutti i clienti mangiassero come me fallirebbero...
^_^

 Non è un granchè.
Quale hai provato?
Purtroppo a Firenze ristoranti africani latitano. A Milano, e Roma, invece
c'e' l'imbarazzo della scelta. Recentemente a Milano sono andato da un
etiope che pareva di stare in Etiopia da quanto era buono. C'aveva pure il
burro cosiddetto rancido che creava quel soave sughetto da tirar su con
l'injera... sbav sbav!

 capita.
Polpetta? Quale polpetta? Nello shawerma (il panino arabo col kebab,
salsine, e verdura varia), non ci sta nessuna polpetta (di solito)!

filosofia di esportazione della cultura č la medesima. O no?
Mah, ci sarebbe da fare un lungo discorso al riguardo. Anche rimanendo
del tutto neutrali sulla cosa, non mi sembra che l' "esportazione di
cultura" dei mcdonald's e dei burger king sia assimilabile a quella
delle kebabberie e compagnia bella. E bada bene che non sto facendo
qui alcun discorso "islamico", ma una semplice constatazione
oggettiva. Del resto, č una cosa pił che normale (pensa solo alla
quantitą di ristoranti italiani che esistono in tutti i paesi del
mondo).


Bello avere un cicerone...una volta andiamoci allora!
Ottimo!


delle kebabberie e compagnia bella. 
Perché no? Da una parte c'è una catena di negozi... una società...
un'entità ben dimensionata e organizzata; dall'altra c'è un singolo
immigrato che arriva qui e apre un negozietto 3x2 (ai tempi dei tempi
non ha iniziato così, nel suo paese, anche il Sig. McDonald?).
Entrambi, però, cercano fortuna in un paese non loro offrendo il cibo
tipico della zona geografica dalla quale provengono. Entrambi con
adattamenti e divagazioni per venire incontro alle abitudine della
gente con la quale si troveranno a fare "affari".


 ^_^
si! si!
è una vita che voglio andarci a mangiare!!
baz
-- 
"Scettico io? Ne dubito!"
- socio MSTC - Responsabile Gruppi Antanati Gomito/Piede

 africano poi!!!)
O un m'avevi detto che c'eri stato a quello Africano in San Iacopino? 
Che concordavamo che ci si mangia molto bene ma ci si alza con la 
fame...
Quello russo l'ho visto da fuori, c'era il menu, un filetto Stroganoff 
23 Euro, ho pensato che con quella cifra probabilmente in Russia si 
mette a cena un villaggio intero...
-- 
Lello Vitello
Dal vivo il 26 Giugno
al Porto di mare (
www.palcodautore.com
)

 tessera e cmq i piatti dovrebbero essere solo nord-africani.
Sbagliato due volte :-) non e' piu' un club da un anno o due, infatti 
ora hanno l'insegna fuori, i piatti sono etiopi ed eritrei, si mangia 
benissimo ma e' un ambiente soffuso e tranquillo, da cenetta romantica, 
forse inadatto alla discesa dei babbari! :-)


 salsine, e verdura varia), non ci sta nessuna polpetta (di solito)!
Forse si sbagli col Felafel (Yummm...)


 So che fanno altre (pochissime) cose egiziane,
Malissimo! Dovrebbero puntare su quelle, invece! I polli arrosto li trovi 
(buoni) anche alla coppe 50 metri + in giů! 

 forse inadatto alla discesa dei babbari! :-)
Oh, interessante!
E i prezzi come sono? L'injera e' morbida e spugnosa oppure e bassa e
rinsecchita? Cosa hai mangiato? Quanto si spende in media? Come mai in altro
post scrivi che ci si alza con la fame (l'injera se te la magni tutta e ci
spazzi il piatto riempie assai!)?
Se il posto e' come dici tu (romantico) magari ci vado con mia moglie per un
qualche anniversario ;-) !

 forse inadatto alla discesa dei babbari! :-)
ganzo...io l'avevo detto che un c'ero mai stato...allora quasi quasi ci vo'
con la mia donna!!


 fame...
no, non ero io.
Io non ci sono mai stato.
ma rimedierò...


 Forse si sbagli col Felafel (Yummm...)
E' quello che pensavo io. Il "kebab" per antonomasia e' lo Shawerma, se non
altro perche' e' (anche) li' che ci infilano la carne tagliata dallo
spiedone. Anche solo per un effetto "visivo", entrare in una kebabberia e
mangiarsi una polpetta rinsecchitta parcheggiata nel bancone piuttosto che
assaggiare la prima cosa che ti salta all'occhio (lo spiedo) lo trovo molto
"surreale"!

 non ha iniziato così, nel suo paese, anche il Sig. McDonald?
Questa e' una cosa molto difficile da far capire a quelli che hanno un
certo tipo di idee.
In genere sono convinti che gli americani siano nati con la camicia, e
che a loro i quattrini siano piovuti dal cielo.
Non lo vedono, che mentre noi europei ci si scannava tra guerre di
indipendenza, prima e seconda mondiale, gli americani si sono messi
avanti lavorando sodo; e creando un sistema economico, tecnologico e
culturale che era avanti 30 anni rispetto a quello del vecchio
continente, e il cui gap ancora non e' stato recuperato.
ciao
N! Xau

 non ha iniziato cosě, nel suo paese, anche il Sig. McDonald?
Questa e' una cosa molto difficile da far capire a quelli che hanno un
certo tipo di idee.
In genere sono convinti che gli americani siano nati con la camicia, e
che a loro i quattrini siano piovuti dal cielo.
Non lo vedono, che mentre noi europei ci si scannava tra guerre di
indipendenza, prima e seconda mondiale, gli americani si sono messi
avanti lavorando sodo; e creando un sistema economico, tecnologico e
culturale che era avanti 30 anni rispetto a quello del vecchio
continente, e il cui gap ancora non e' stato recuperato.
----
(perche' OE non mi ti quota?!?)
Non c'entra nulla, ma l'avete visto ieri su Rai 3 il servizio sulla Ricerca
in Italia?
Brrrrrr...

 perche' OE non mi ti quota?!?)
non lo so perche non ti mi quota, non mi ti vedo neanche io il quoting
per cui non mi ti saprei dire, non mi ti.
intanto, trinita confraternita pulitina. :)
ciao
N! Xau

(buoni) anche alla coppe 50 metri + in gił! 
Mah, senti, con le cose che fanno la rosticceria č sempre piena e
lavorano come matti...



*Er muoz gelîchesame die leiter abewerfen
So er an îr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


discorso né sull'effettiva qualità della roba che offrono, 
 ... ;-)


 di schifezze a livello planetario. E schifezze assai dannose.
Che faccia schifo sono d'accordo al 1000%.
Permettimi un aggiunta: girellando un po' mi e' capitato di mangiare
anche da Mc Donald's fuori regione e fuori dall'Italia, qualche volta.
Ebbene, quanto fa schifo Mc Donald's a Firenze (sia alla Stazione, che
in Viale Talenti che in via Cavour) non ho mai visto da nessun altra
parte. Gli hamburger sembrano ciabatte, le patatine sono
indescrivibili.
ciao
N! Xau

rifiutandosi di acquistare il proprio tempo al supermercato, scrisse:
Ma.... che si pòle parlare delle similitudini e delle differenze
(sostanziali ed ideologice) fra la diffusione di un hamburger e quella
di un kebab senza prendersi per i capelli ? :-)
GraSSie :-)



*Er muoz gelîchesame die leiter abewerfen
So er an îr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


 ingredienti dei panini
Non e' detto: per esempio la carne credo sia di provenienza italiana, visto
che quando comprarono Burger King, di proprieta' di Inalca o Cremonini non
ricordo, si impegnavano a comprargli la carne per tot anni.
Questo non per difendere o accusare Mc, al quale a volte sono stato
costretto a ricorrere, ma  a cui prima di tutto imputo una monotonia
estrema nei gusti, superiore anche a quella che provo con i ristoranti
cinesi, e un ambiente troppo finto-simpatico, per giunta pieno di ragazzini
ai quali i genitori permettono tutto.
-- 
Le dichiarazioni dei ministri non fanno testo.


*Er muoz gelīchesame die leiter abewerfen
So er an īr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


 "io sono noggrobbal e antimecdònard" versus "io sono uccidentàlo e promecdònard"),
Sei partito di nuovo lancia in resta, il che ti annebbia e ti impedisce
di vedere chiaro.
Se rileggi i post che ho scritto, non mi sembra si possa dire che sono
promecdonard.
Solo che non condivido l'opposizione a Mc Donald per partito preso, e
men che mai per una sorta di antiamericanismo, quando invece le
kebabberie stanno aprendo da ogni parte a Firenze e il trippaio, il
salumiere e il vinaino chiudono bottega.
ciao
N! Xau


*Er muoz gelīchesame die leiter abewerfen
So er an īr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


 Dipende da cosa porti in dote.
Dipende quando ci si incontra: se in inverno allora il mio famoso Chili con
Carne, aprezzato da occidente ad oriente; d'estate consiglio invece un po'
di Kartoffelsalaat ai Sudeti con Wiener Wuerstchen!!!

 Esempi?
Appena ritorno a quella di Empoli faccio caso al marchio, per ora non mi
ricordo...
Achille Pièveloce/cmq c'è, di questo ne sono sicuro

essere meno volgare :-D
Meglio ancora "stipinzelli"!


*Er muoz gelīchesame die leiter abewerfen
So er an īr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


 che ti fa vedere lo spirito del fuoco :-)
Ficherrimo!
Ultima domanda: l'arredamento com'e'? "Occidentale" o africano
(etiope/eritreo)? Ci sono i tradizionali tavoli del Corno d'Africa (i mossob
impagliati)? Per terra gettano le frasche sopra al pavimento?
Mmmmmh che nostalgia!!!

quale importa a sua volta dall'Inghilterra).
Qui concordo in pieno.
Qui in Svizzera addirittura le kebabberie (perlomeno quelle turche, e
si sa quanti turchi vivano e lavorino in Germania...) espongono quasi
tutte lo stesso tipo di cartello pubblicitario esterno con la scritta
"Döner" (che č in turco, non in tedesco: si tratta del "döner kebap"
turco, insomma).
Ivi compresa quella sotto casa mia. 


 Mmmmmh che nostalgia!!!
Il famoso mal d'Africa!



*Er muoz gelīchesame die leiter abewerfen
So er an īr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


lampre e continuare a vivere :-P
Beh, una volta mi sono fatto 57 crostini uno dietro l'altro, e sono
arrivato a una quindicina di gamberoni...


Io credo che diminuire... no, ooops, scusa, mi sono confuso!
:-)
Prima di tutto ti ringrazio personalmente per le cose che stai
scrivendo, che spero tutti quanti leggano attentamente.
Ne approfitto, poi, per continuare il discorso su McDonald's.
Cominciamo con qualche dato, perché partire dai dati fa sempre bene.
Nel 1968 la MCD aveva circa un migliaio di ristoranti. Oggi ne ha
circa 35.000, sparsi in tutto il mondo. Secondo Eric Schlosser, negli
Stati Uniti in media un lavoratore su otto a un certo punto della sua
vita è stato assunto da Mc Donald's. Sempre soltanto negli USA,
l'azienda assolda _ogni anno_ circa un milione di persone, cioè più di
ogni altra organizzazione americana, pubblica o privata. Neppure le
forze armate USA riescono a eguagliarla. 
Negli Stati Uniti, Mac Donald's è il maggior acquirente di carne di
manzo, e il secondo acquirente di carne di pollo. E' il maggior
proprietario di negozi al dettaglio _del mondo_, tanto che non trae la
maggior parte dei suoi profitti dalla vendita dei suoi prodotti
alimentari, ma dagli affitti dei locali. Da tempo ha sostituito la
Coca Cola nel ruolo di marchio più conosciuto al mondo: da un'indagine
condotta negli USA risulta che i due archi dorati della "M" di Mac
Donald's siano più riconoscibili della croce cristiana.
Mac Donald's è l'azienda che spende più denaro in pubblicità e
marketing al mondo. Negli Stati Uniti è anche l'azienda proprietaria
del maggior numero di parchi gioco. Come distributrice di giocattoli,
si piazza invece al terzo posto negli USA; il problema sarebbe che Mac
Donald's dovrebbe essere un'azienda di ristorazione, e non di
distribuzione giocattoli. 
Secondo un'indagine condotta tra i bambini delle scuole elementari
statunitensi, il 96% di loro sa chi è Ronald McDonald. Solo il 91% sa
chi è Babbo Natale. 
Secondo molti testi specializzati, il segreto di un franchising di
successo sta in una sola parola: "uniformità". I franchising e le
catene puntano a offrire esattamente gli stessi prodotti e gli stessi
servizi in luoghi diversi. I clienti sono attratti dai marchi
conosciuti per via dell'istinto a evitare l'ignoto: un marchio offre
un senso di sicurezza quando i suoi prodotti sono gli stessi sempre e
dovunque.
Come ha dichiarato Ray Kroc, uno dei fondatori di Mc Donald's irritato
da certi affiliati: "Abbiamo capito di non poterci fidare di certi
anticonformisti. L'organizzazione non si può fidare dell'individuo: è
l'individuo a doversi fidare dell'organizzazione".
Il bello è che un'azienda così dedita al conformismo è stata fondata
da perfetti self-made men, da imprenditori decisi a sfidare il
pensiero convenzionale. Pochi tra coloro che hanno costruito gli
imperi del fast food hanno frequentato il college, per non dire delle
facoltà di economia e commercio. Sul fatto che abbiano lavorato duro,
che abbiano rischiato di persona e che abbiano seguito la propria
strada, non può esserci alcun dubbio. Per moltissimi versi l'industria
del fast food e Mac Donald's in particolare rappresentano il meglio e
il peggio del capitalismo americano: il flusso costante di nuovi
prodotti e innovazioni, il divario sempre più ampio fra ricchi e
poveri. 
L'industrializzazione delle cucine professionali ha consentito alle
catene di fast food di fondarsi su una forza lavoro a basso o
bassissimo costo e non specializzata. Mentre solo una manciata di
lavoratori riesce a scalare la gerarchia aziendale, la stragrande
maggioranza non lavora a tempo pieno, non ha "benefits", non impara
nulla, esercita un controllo nullo sul luogo di lavoro e se ne va dopo
qualche mese.
L'industria della ristorazione massificata è attualmente il più grosso
datore di lavoro negli Stati Uniti, e uno dei più grossi al mondo. E'
anche quella che paga i salari più bassi. Anche quando negli USA ci fu
il boom economico degli anni '90, quando molti lavoratori americani
videro i propri salari crescere per la prima volta dopo una
generazione intera, le paghe di Mac Donald's continuarono a calare.
Sempre negli USA, i circa 3.000.000 di dipendenti nell'industria del
fast food sono il maggior numero di lavoratori a salario minimo nel
paese. Gli unici americani ad avere uno stipendio orario più basso
sono i braccianti stagionali.
(Che faccio, continuo?)


 di Kartoffelsalaat ai Sudeti con Wiener Wuerstchen!!!
Certo che te mi stai proprio simpatico sai?!
:-))


Develey's McD), la verdura credo sempre italiana.
Beh tu ci hai lavorato vero? Sono informazioni attendibili? Se lo
fossero, non sarebbe poi cosě male.


 Esempi?
Esempi non ne so ma state pur certi che il 99% del kebap venduto in Italia


 posizioni particolarmente centrali dei nuovi locali tipo piazza duomo?
Si', e' giusto "anche" e aggiungo che non era un problema solo fiorentino.
E' un trend tipico di McD di appropinquarsi il piu' possibile visibilita' su
Piazze famose, visitate, turistiche, di fama nazionale se non addirittura
internazionale (es. la gia' citata Piazza di Spagna, Piazza delle Caravelle
a Roma, Piazza nonricordocosa a Ferrara, Piazza del Duomo a Milano: non c'e'
citta' famosa in Italia dove non sia presente :-( )...
Chiedo inoltre venia ai lettori per aver citato Italy & Italy perche' in
realta' si trattava dell'acquisizione di Burghy: I&I fu gia' comprata da
Cremonini passando sotto il suo marchio (Burghy, per l'appunto).
Tornando a McD, adesso ad esempio il nuovo trend (leggi mercato) in Italia
sono la riqualificazione (parole loro) delle periferie tramite l'apertura
dei Drive In. Anche qui l'arma vincente pare sia stata l'alleanza con i
distributori (non e' importante quale, basta che dia lo spazio fisico a
disposizione). Pare molto imminente, ad esempio, l'apertura di un nuovo McD
in Via Baracca associato ad un Agip (credo). Se ne parla da anni
nell'ambiente ma pare che adesso sia veramente giunto il momento (anche
perche' altrimenti scade la concessione, mi pare di aver sentito dire...).
L'apertura del Drive di Nenni ad esempio fu festeggiato al tempo in pompa
magna in quanto era il primo drive a Firenze, piazza da sempre una delle
piu' produttive della compagnia. E qui c'e' poi da aprire il discorso fra
ristoranti della compagnia e quelli dati in franchising (e ci si infogna!).

 Salut,
...bisogna organizzi una sfida con il mio amico "Panino", 130Kg di potenza
divoratrice!
 una volta aveva fissato con un meccanico di moto lì vicino per trovarsi a
mangiare dal lampredottaro all 13.00, per non passare male ando' dal
lampredottaro verso le 12.00 e diluviò tre panini, poi si presentò al'amico
meccanico alle 13.00 e tornarono insieme dal lampredottaro dove ne fece
fuori altri 3!!
quella volta ne mangiò 6 perchè si "peritò", ma in una sfida sono
convinto... ;))
baz
-- 
"Scettico io? Ne dubito!"
- socio MSTC - Responsabile Gruppi Antanati Gomito/Piede

Non sono affatto d'accordo.
Non sei d'accordo perché ne fai un discorso di origine dei vari
"piatti" (chiamiamoli cosě). 
Io invece faccio semplicemente un discorso su ciň che viene
attualmente offerto.
Non č questione di dove sia nata la "svizzera", delle leggende
sull'imbottitura dei panini o sulla provenienza primitiva dei
frankfurter. E' questione di come tali cose siano adesso preparate e
diffuse mondialmente dalle varie catene di fast-food. In modo del
tutto standardizzato. La standardizzazione del gusto e
dell'alimentazione (peraltro mirata spesso e volentieri ai bambini,
una delle cose che trovo in assoluto piů schifose. Attirati lě coi
giochini e i regalini, e giů a ingozzarsi di troiai; poi tanto, in
ogni MCD c'č la buchina per raccogliere i fondi per la "Fondazione
Ronald Mac Donald per l'infanzia abbandonata"...)


 ingredienti dei panini.
Non e' vero. Perlomeno in Italia si sa: la carne e' di Cremonini (ex
proprietario di Italy & Italy, e su questa alleanza c'e' da raccontare una
interessante storiella) ovvero degli stabilimenti Inalca, dai quali proviene
il 75% buono della carne lavorata commercializzata in Italia (incluso Coop e
quant'altro). Il pollo se non mi sbaglio e' Aia. Il pane viene dalla
Germania oppure recentemente dalla stessa Italia (un produttore interno a
McD). Le salse sono tutte di marca Develey's (tant'e che nei supermercati
europei trovi addirittura, e recentemente pure in Italia, il kethcup marchi
Develey's McD), la verdura credo sempre italiana.
Per il resto quoto tutto. Interessante thread!

 Se non lo hai mai visto, ti consiglio di farlo.



*Er muoz gelīchesame die leiter abewerfen
So er an īr ufgestigen ist (Vogelweide & Wittgenstein)*


arrivato a una quindicina di gamberoni...
O.O
Beh con i gamberoni ti faccio concorrenza...


 Stikazzi :-O
Noto con piacere (allora non sono io l'unico a sbajarmi!) che usi il termine
"masticazzi" per esprimere stupore... Ogni volta che lo uso in tale senso
vengo redarguito dai miei amici romani in quanto il significato corretto di
masticazzi e' invece "e allora?", "e che me ne importa?" come in una tipica
conversazione:
- 'sto uighend so' 'nnado ar mare!
(e tutti in coro) -aho', 'sticazzi!!!