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Titolo: Ora e' chiaro

Gli autobus non devono passare da Piazza Duomo per non disturbare i clienti 
di Eataly.
 
Effettivamente i fiorentini che vivono in periferia e si muovono in bus non 
rientrano nel target della clientela che si ingozza, alla faccia della 
crisi, da Eataly
 
Tramvia in Piazza Duomo, l'unica e vera pedonalizzazione.
 
 
-- 
Skinbones gran prematuratore della notizia comunale.
Uno dei pochi che non vale la pena leggere su IFD
Scemo chi mi quota
 

 la clientela che si ingozza, alla faccia della crisi, da Eataly
 
anche questo � MERAVIGLIOSO
 
-- 
"I comunisti non stanno a sinistra: stanno a Est"
(Bettino Craxi)


 
ibri, libri, llibri, libri, libri, libri, chilometri di pareti 
tappezzate di nullaltro che libri.. dai bignami, ai paperback in inglese 
o francese, ai libri d'arte, ai nord oro e argento di fantascienza agli 
omnibus mondadori, ai manuali pi� strani, una volta mi rimase attaccato, 
non so perch�, un manuale di mnemotecnica, un'altra volta mi passo 
davanti un corpulento personaggio tanto ossessionato da mettersi a 
parlare di me riguardo a un'antologia cyberpunk senza nemmeno riconoscermi
 
e per una scaletta si saliva al reparto scientifico, saggi mondadori, 
bollati boringhieri, testi universitari costosissimi in inglese e infine 
il reparto informatico, che era visitato anche da romani e milanesi in 
trasferta, da Donald Knuth a 'BASIC video game programming on the 
Commodore 64'.
 
Il primo libro di informatica che ci comprai fu un libro di listati per 
lo zx Spectrum, in francese, tanto i listati li capivo lo stesso.
 
La MARZOCCO quella era MERAVIGLIOSA, non il supermercao di caciotte 
sopravvalutate di quel buffo omino con i baffi
 
 

 sopravvalutate di quel buffo omino con i baffi
 
non so scrivere come te ma hai reso perfettamente l'idea, avrei scritto le
stesse cose. specie per i libri scientifici, roba introvabile anche nelle
biblioteche universitarie
quella perï¿œ morï¿œ anche la fermata del bus davanti
la libreria martelli che la sostitui', bah. avrebbe chiuso comunque anche
con la tramvia
 
 

 caciotte sopravvalutate di quel buffo omino con i baffi
 
Per� ragazzi la colpa di tutto questo non � dell'omino coi baffi,
di Renzi, del tramme, dell'autobus o di Berlusconi...
ma del mezzo che stiamo usando adesso per scrivere,
cio� Internet, e dei clienti che non ci sono pi�. 
 

 sopravvalutate di quel buffo omino con i baffi
 
 
QCQ, alla faccia dei gastrofighetti !

 cio� Internet, e dei clienti che non ci sono pi�.
 
Un pochino tanto anche di Berlusconi e Renzi, del loro modo di 
tramettere il successo. Pi� sei capra e ignorante pi� ti osannano. 
Sembra quasi che i libri e il tempo perso a leggerli sia inutile 
...ovviamnete la compagnia di cui sopra annovera molti altri personaggi 
oltre i due citati, non ultima la LettaLady e le sue ultime 
scureg...opps esternazioni.

 cioï¿œ Internet, e dei clienti che non ci sono piï¿œ.
 
credo si chiami evoluzione.
Si lamentarono anche i produttori di scalpelli qualche secolo addietro
 
-- 
[ b a z ]
"Scettico io? Ne dubito!"
" La coerenza ï¿œ l'ultimo rifugio delle persone prive di immaginazione"
- socio MSTC - Responsabile Gruppi Antanati Gomito/Piede
- Mister Vistracï¿œonpetto
 
 

Nel suo scritto precedente, [Claudio] Red-Block ! ha sostenuto :

ah, ï¿œ un riferimento preciso? che mi sono perso? chi c'ï¿œ ora lï¿œ?


 Si lamentarono anche i produttori di scalpelli qualche secolo addietro
 
Dopo aver dato la colpa a Berlusconi e Renzi... :-)

 ah, ï¿œ un riferimento preciso? che mi sono perso? chi c'ï¿œ ora lï¿œ?
 
 
Eatitaly ...la gioielleria del mangiare. :-)

 clienti di Eataly.
 
A me vu mi sembrate dei vecchi rimbecilliti astiosi tipo nonno Simpsons.
 
 
 
 
 

 Sembra quasi che i libri e il tempo perso a leggerli sia inutile 
 
ï¿œ semplicemente cambiato il mondo . basta girare la tv e il web, si parla molto
piï¿œ di cucina che di libri. dico purtroppo; anche se pure cucina ï¿œ cultura,
sebbene non penso sia tale dentro eataly (suppongo, mai stato)
 
 
 

   anche se pure cucina ï¿œ cultura,
 
Oddio in televisione brilla poco come cultura anche quella, dalla 
mediocre prova del cuoco che associa ritmi televisivi a una cosa che 
necessitï¿œ del suo tempo, alla disastrosa Parodi che ti spiega come 
cucinare i quattro salti in padella findus :-)

 Eatitaly ...la gioielleria del mangiare. :-)
 
:/
 
ma un sarebbe pure COMUNISTA(c)! lulï¿œ!?


 sebbene non penso sia tale dentro eataly (suppongo, mai stato)
 
vorrei ricordare che da sempre, meteo e cucina, sono gli argomenti 
inutili per eccellenza, servono solo per conversare



 
Al massimo radical-chic, diciamo che il comunista non va a pagare 16 ï¿œ 
la bottiglina da mezzo litro d'olio ma va dal coltivatore con la sua 
fiascha lo paga 8 ï¿œ al litro (quando non al kg) e sono felici lui e il 
coltivatore.  :-)

 inutili per eccellenza, servono solo per conversare
 
se uno ha voglia  di rompere le scatole, può farlo anche con quegli argomenti.
Nel caso del cibo, per esempio ci si può mettere a parlare di agrimafie e di come viene prodotto il 99% del cibo oggi, e far passare per sempre la voglia di mangiare a chiunque.
In quello del tempo, di global warming e di quanto l'uomo ne sia responsabile.


Il coltivatore mica tanto. A 8€ pareggia grosso modo i costi di gestione (e 7,58€/Kg è la quotazione dell'ingrosso riportata dall'ISMEA)
 
Se l'olio costa poco ti conviene stare molto attento. All'ultimo convegno della Coldiretti sull'olio i primi a parlare sono stati GdF e NAS proprio sulle truffe del settore. Fra l'altro hanno raccontato che ad Agosto 2011 sono state sequestrate nel senese 1.000.000 bottiglie di un olio extravergine che non aveva mai visto un'oliva :-(

 sulle truffe del settore.
 
ti posso garantari che dalle parti mia e di Claudio conosciamo 
benissimo l'argomento e sappiamo di cosa parli... ;)


petrov...@gmail.com
 scriveva il 20/12/2013 :

nel senso che una delle piï¿œ grandi truffe olearie sventate recentemente 
hanno portato all'arresto di un nostro compaesano imprenditore


 chiusa. Purtroppo, ma ripeto, chiusa.
 
122 posti cinesizzati
 
http://altracitta.org/2013/12/19/modello-eataly-800-euro-per-40-ore-a-settimana-farinetti-i-sindacati-sono-medievali/
 
 
Modello Eataly: 800 euro per 40 ore a settimana. Farinetti: “I sindacati 
sono medievali”
 
Due giorni fa Eataly ha aperto a Firenze. Ma come funzionano i diritti 
dei lavoratori nel tempio del Made in Italy piu cool del momento? E 
chissà se sarà questo il punto di partenza per il modello di lavoro di 
Matteo Renzi, il già annunciato “job act”? A queste domande cerca di 
rispondere Carlo Tecce sul Fatto Quotidiano: ecco la sua inchiesta. (rc)
 
di Carlo Tecce*
 
Eataly, mezzanotte e qualche minuto. Quando i fasci di luce 
bianco-rosso-verde si spengono e l’ultima portata di verdure biologiche 
e italianissime è ormai consumata, le commesse si mettono in fila. 
Ordinate. Rigide. E con la borsa in mano. La aprono, la mostrano, la 
ritraggono con un gesto automatico, e la sicurezza interna controlla: 
“Puoi andare, non c’è nulla”. Neanche un’arancia di nettare siciliano o 
un concentrato di tartufo bianco piemontese: non c’è nulla, di rubato. 
Il modello italiano di Oscar, osannato per l’esportazione di prodotti 
tricolori da New York a Tokyo, chissà se sarà il punto di partenza per 
il modello di lavoro di Matteo Renzi, il già annunciato “job act”.
 
Chissà se il segretario democratico prenderà ispirazione da Natale detto 
Oscar Farinetti, l’imprenditore di successo e di riferimento, quasi un 
ministro ombra, un consigliere per il sindaco fiorentino. E così 
entriamo a Eataly di Roma, accanto ai treni Italo di Montezemolo e Della 
Valle serviti da biscotti e salatini Eataly. Quartiere Ostiense, proprio 
Eataly capitale, dove con immensi cartelloni ti ricordano, citando 
Wendell Berry, contadino, intellettuale e poeta americano, che “mangiare 
è un atto agricolo, politico e culturale”.
 
Il centro romano: tre piani, tanti turni
 
Quando il marchio di Farinetti sbarcò a Bari, Farinetti medesimo disse: 
“Grazie a Eataly molti giovani possono finalmente mettere su famiglia”. 
Non la prende bene, a Roma, il ragazzo con la divisa che inserisce i 
prezzi nel terminale. Appare scoraggiato: “Ok, tu vuoi faticare qui? Non 
ci troviamo male. Però se pensi di svoltare il mese con le domeniche, 
sbagli amico mio”. E la busta paga, sì, il conto finale, ti consente di 
“mettere su” famiglia? “Tu come vivi?”. Con il giusto. “E credi che con 
800 euro puoi avere quel che tu pensi sia giusto?”. 800 euro, lo 
stipendio: 40 ore a settimana, comprese le domeniche quando capita o 
quando devi, scarse 8 euro (lorde) ogni sessanta minuti. I carrelli, 
stilizzati e larghi, urtano contro le piramidi di salsa di ‘nduja. 
Bancone di un bar, la ragazza supplica i colleghi: “Un caffè, per 
favore. E se potete una brandina al terzo piano. Oggi ho iniziato alle 
10 e stacco alle 19:30”. Al terzo piano, dove la fabbrica di “cibi alti” 
si trasforma in seriosi uffici, c’è la sala conferenza per cento o 
duecento o anche trecento posti. E forse una brandina ci sta. Eataly è 
comoda, non chiude mai: 10:00, prima colazione; 24:00, amaro docg. I 
turni li puoi scambiare, invertire, convertire: “Tu servi le pizze al 
ristorante, no? Ottimo. Ti puoi fare 4 ore al giorno”, suggerisce un 
ragazzo, giovanissimo, in zona dolci. La media fa 4 ore, poi in tanti 
s’allungano a cinque, a sette o otto e ci aggiungono gli straordinari 
per arrotondare. E pazienza, se non apportano benefici: “Io qui dentro, 
se posso, cerco di fare 40 ore a settimana più i festivi. Così posso 
superare i mille euro”. Qui dentro, non vuol dire soltanto Eataly. Le 
grandi e rinomate marche italiane sono ospiti di questa catena 
internazionale e gestiscono i dipendenti in proprio, però sempre 8 euro 
a ora. Ci sono le società collegate, quelle tradizionali e quelle 
improvvisate.
 
Le società, i marchi e la catena internazionale
 
Il curriculum lo puoi consegnare al centro informazione, dove puoi anche 
chiedere se ti ordinano la birra doppio malto che i trappisti belgi 
conservano come una reliquia nei monasteri. La birra arriva con tempi 
certi, il curriculum ottiene risposta entro un paio di settimane: “Alle 
casse c’è spazio”. Alle casse c’è accoglienza: corsia preferenziale per 
chi paga con una precisa carta di credito. Il curriculum, immaginate, 
adesso è al terzo piano, dove ci sono i seriosi uffici, la sala 
conferenze estensibile e, magari, la brandina per il riposino. Ti 
chiamano. E ti offrono una settimana di prova: “La superi, è facile. Hai 
esperienza di ristorazione?”. E poi? “Poi ti fanno un mese di 
contratto”. E poi, poi? “Poi ti fanno due mesi di contratto”. E un po’ 
di più, no? “Per avere un po’ di più, ma è facile eh, ti assicuro, devi 
sfondare il muro dei tre o sei mesi”. E un indeterminato? “Un cosa?”, e 
sorride divertito, e sistema la pietanza. Anche la precarietà è un made 
in Italy.
 
Il caso di Bari e il litigio con i sindacati
 
A Bari, inaugurazione a luglio, Farinetti ha litigato con i sindacati 
che avevano scoperto 160 “assunti” tramite contratti interinali. E la 
legge Biagi fissa il limite di 4 su 50. Reazione di Farinetti: “Avevamo 
una licenza di sei mesi”. Natale detto Oscar voleva svecchiare il 
sistema: “I sindacati sono medievali. Mi rifiuto di partecipare a questi 
tavoli del cavolo”. Ai tavoli di Eataly, semmai, il cavolo lo servono a 
chilometro zero.
 
* Articolo apparso su “Il Fatto Quotidiano” con il titolo “Modello 
Eataly: 8 euro l’ora, cibo e precari italiani”

 Se l'olio costa poco ti conviene stare molto attento. All'ultimo convegno della Coldiretti sull'olio i primi a parlare sono stati GdF e NAS proprio sulle truffe del settore. Fra l'altro hanno raccontato che ad Agosto 2011 sono state sequestrate nel senese 1.000.000 bottiglie di un olio extravergine che non aveva mai visto un'oliva:-(
 
Conosco chi sono i citati da 30 anni .....e non sono tutti :-)
 
http://www.ilfattoquotidiano.it/2013/06/03/olio-finto-chiesto-processo-per-capo-della-ditta-che-rifornisce-grandi-marchi/613619/
 
 
ï¿½Olio fintoï¿½, chiesto il processo per il fornitore delle grandi marche: 
ï¿½Frodeï¿½
Secondo la Procura di Siena il liquido che la Valpesana di Francesco 
Fusi distribuiva a varie aziende era contraddistinto da un alto tenore 
di perossidi (che indicano l'irrancidimento) e aciditï¿½. Il pm vuole il 
giudizio per 8. Tra le accuse associazione a delinquere e frode in commercio
 
ï¿½Bisognerï¿½ che tu mi mandi (un olio) con una parvenza di extravergineï¿½. 
Sono le 10.22 del 22 febbraio 2012. Patrizio Salvadori, titolare 
dellï¿½omonimo oleificio fiorentino fondato dalla sua famiglia nel 1900, 
sta parlando con Francesco Fusi, presidente dellï¿½Azienda Olearia 
Valpesana di Monteriggioni, a due passi da Siena, 114 milioni di 
fatturato, leader nellï¿½importazione e commercio allï¿½ingrosso di olio. I 
due trattano affari da molto tempo, chiacchierano in toscano stretto, 
modi familiari. Eppure Salvadori ï¿½ scocciato. Si lamenta della scarsa 
qualitï¿½ della fornitura, non qualificabile come extravergine.
 
Non sa perï¿½ che il telefono del suo interlocutore ï¿½ intercettato dalla 
Guardia di Finanza di Siena e che le sue parole sono registrate minuto 
per minuto. Se ne renderï¿½ conto quasi tre mesi dopo quando, il 14 
maggio, Fusi verrï¿½ arrestato nellï¿½ambito di unï¿½inchiesta condotta dalla 
Procura di Siena. Pesanti le accuse, mosse anche nei confronti di alcuni 
dipendenti della Valpesana: associazione a delinquere, frode in 
commercio, sofisticazione alimentare, falsitï¿½ in registri ufficiali. A 
distanza di un anno il sostituto procuratore Aldo Natalini, lo stesso pm 
che indaga sullo scandalo Monte Paschi, chiede al gup di Siena il rinvio 
a giudizio di Fusi e altri otto protagonisti dellï¿½affaire. Adesso non 
rimane che la celebrazione dellï¿½udienza preliminare, probabilmente dopo 
lï¿½estate.
 
Sfortunato, Fusi, e preoccupato. Perchï¿½ teme anche ripercussioni sul suo 
ricco portafoglio clienti fino al 2012, oltre a Salvadori, anche 
Carapelli, Monini, Azienda olearia del Chianti, Coricelli, De Cecco. Ma 
quando i suoi guai sono cominciati? Nellï¿½estate del 2011 quando durante 
una verifica fiscale ufficiali di polizia tributaria di Siena scoprono, 
sotto un mattone, i registri segreti della Valpesana, una 
ï¿½documentazione extra-contabileï¿½, esaminata anche dagli ispettori del 
Mipaaf di Roma, che controllano la qualitï¿½ dei prodotti agroalimentari.
 
ï¿½ stato come scoperchiare un vaso di Pandora, quaderni, raccoglitori, 
schede che raccontano una storia diversa da quella ufficiale: una 
certosina descrizione di procedure, anche chimiche, per ï¿½tagliareï¿½ 
lï¿½olio sfuso che la Valpesana acquista in quantitï¿½ ingenti in Italia, 
Spagna, Grecia e Tunisia. Di qui la necessitï¿½ di un blitz che, nel 
giorno fatidico dei sequestri e dellï¿½arresto di Fusi, ha visto entrare 
in azione, insieme, uomini della GdF e dellï¿½Ispettorato centrale 
repressione frodi, pronti a mettere i sigilli ad oltre 8mila tonnellate 
di olio stoccate nelle cisterne di Monteriggioni (pari a circa lï¿½1% 
della produzione nazionale). Di qui, accusa ancora il pm Natalini, in 
quelle carte ï¿½paralleleï¿½ cï¿½ï¿½ ï¿½la prova di unï¿½illecita prassi aziendale 
diretta a ottenere olio extravergine di oliva (miscelazione di oli 
comunitari e non) con modalitï¿½ non previste e in violazione delle norme 
vigentiï¿½. Insomma, secondo la Procura, si tratterebbe di olio extra 
vergine ï¿½falsoï¿½, causa lï¿½alto tenore di perossidi, un parametro che 
ï¿½indica la tendenza dellï¿½olio allï¿½irrancidimentoï¿½. E che non ï¿½ lï¿½unico. 
Lï¿½altro parametro nel top della scala merceologica, ï¿½ lï¿½aciditï¿½, il cui 
tenore deve essere piï¿½ basso rispetto a quello dellï¿½olio vergine.
 
Il ï¿½giocoï¿½ ï¿½ tutto qui. La maggior parte dei consumatori non sa che, ad 
eccezione di alcune denominazioni geografiche protette, lï¿½olio dï¿½oliva ï¿½ 
di fatto una miscela di oli dï¿½oliva diversi. Eppure il consumatore ï¿½ in 
grado di acquistare, come gusto, lo stesso olio di quella marca a lui 
cara. Parrï¿½ strano ma ï¿½correggereï¿½ olio dal sapore ï¿½cattivoï¿½ con uno di 
migliore qualitï¿½ ï¿½ legale. Lï¿½importante ï¿½ rientrare nei parametri di 
legge per le varie categorie olearie e, soprattutto, dare al compratore, 
imbottigliatore o distributore, lï¿½olio desiderato. Il cliente vuole un 
extravergine o un vergine? Glielo si ï¿½fabbricaï¿½ su misura. Perï¿½ a tutto 
cï¿½ï¿½ un limite. Per questo Patrizio Salvadori esige una ï¿½parvenza di 
extravergineï¿½. Aggiungendo: ï¿½Devï¿½esseï¿½ un olio extravergine, quanto meno 
devi rischiare sia extravergineï¿½. Ottenendo perï¿½ da Fusi questa 
risposta: ï¿½E tu sai bene il che tu compri a 1 e 88ï¿½. Cioï¿½, a quel prezzo 
lï¿½ che cosa pretendi?
 
Comunque per Salvadori i problemi sono finiti. Ha patteggiato. Ed ï¿½ cosï¿½ 
uscito dalle grane giudiziarie. Francesco Fusi, invece, cï¿½ï¿½ ancora 
dentro. Lui, assicurando che le sue miscele erano a posto, si difende 
cosï¿½: ï¿½Tutto lï¿½olio sequestrato mi ï¿½ stato restituito. Rispettava le 
normative vigentiï¿½. Vero, dissequestrato sï¿½, su ordine del pm Natalini, 
ma solo dopo che il 30-40% del prodotto sequestrato ï¿½ stato declassato a 
una categoria merceologica inferiore, non piï¿½ come extravergine. Merce 
che, se venduta con la qualifica originaria, avrebbe fruttato un 
guadagno illegale di mezzo milione di euro. Fusi sa che il suo destino ï¿½ 
nelle mani dei magistrati di Siena. Ora che la Procura toscana ha 
chiesto il rinvio a giudizio per lui e altri otto imputati, stabilire se 
mandarli a processo oppure proscioglierli spetterï¿½ al giudice Monica 
Gaggelli.
 
di Lorenzo Bodrero, Giulio Rubino, Cecilia Anesi
ï¿½Food for Fraudï¿½, inchiesta prodotta da Irpi e finanziata da 
Journalismfund.eu. Supervisione di Leo Sisti

 l'argomento e sappiamo di cosa parli... ;)
 
 
conosciamo anche nomi e volti :-D

 ï¿½Frodeï¿½
 
Li avevo saputi anch'io - mia sorella era compagna di scuola della Carapelli, ma ero stato zitto per evitare le parolacce :-(

 Lavoro faticoso?
 
No sottopagato