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Titolo: !!! Cucinare il cane: finalmente ho trovato qualcosa !!!

Carissimi!
Una lunga ricerca in diversi NG mi ha portato a raccogliere le seguenti,
preziose informazioni. Va ricordato che il cane non è kosher, e di questo è
bene tenere conto nel caso si abbiano ebrei osservanti a tavola. I nativi
americani sono soliti scherzare quando offrono a qualcuno una scodella di
stufato, dicendo di cercare bene col cucchiaio perché "la carne [di cane]
sta sul fondo"...
Cominciamo con i vantaggi riconosciuti alla carne del cane, comparata con
gli altri generi normalmente utilizzati.
Nella carne di cane ci sono meno ormoni che in quelle di allevamento.
La sua struttura è più fine di quella del manzo, quindi ricorda la carne
bianca.
Contiene meno grassi di quella di maiale.
Ha un sapore meno forte di quella di montone.
E' di facile digestione.
Contiene meno mercurio e piombo rispetto al pesce.
E adesso passiamo alla parte pratica.
1) Il più buon amico dell'uomo può essere arrostito intero, previa pulitura,
spellatura & marinata sur un fuoco da campo. La marinata si fa con aceto,
aglio, sale e pepe. Ottimo accompagnato con la birra.
2) I cuccioli di cocker vogliono una notte in ammollo nella salamoia; poi li
si asciuga, li si cosparge di aglio tritato e pepe nero e si avvolgono nella
pancetta. Quindi li si affumica per circa quattro ore.
3) Un esperto della gastronomia cinese suggeriva anni fa di mandare la carne
in istufato con noccioline e peperoncino.
4) I coreani usano fare zuppa con la carne tritata, e pare che ne siano
buoni esportatori.
5) Ecco una ricetta "francese" (chissà...) che riporto integralmente senza
tradurla per pura pigrizia. Posso aver equivocato, ma mi sembra proprio che
si riferisca alla carne di cane senza tante perifrasi...
French Fried Dog Meat
2 dogs. skinned and cleaned
1 tbsp. salt
Water to cover
2 cups bear fat or lard
2 egg yolks, beaten
3 cups milk or cream
1-1/2 cups flour
1/2 tsp salt
2 tbsp baking powder
Clean and wash the dogs, making sure the scent glands are removed.
Cut into small serving size pieces.
Put a soup kettle on the stove and add the meat.
Cover with cold water and bring to a boil over high heat.
Lower the heat and boil until the meat is tender, about 40 minutes.
Remove all the scum that rises to the surface of the water.
Make a batter by mixing together the egg yolks, milk, flour, salt and baking
powder.
Mix real good until the batter is like cake batter.
Heat the bear fat or lard in a deep fryer to about 360 degrees F.
Dip the pieces of dog in the batter and fry them in the deep fryer til
golden brown.
Drain well and serve.
...Per il momento penso possa bastare. Alla prossima!

 sta sul fondo"...
In Italia fortunatamente i maltrattamenti di animali sono puniti, ho
scritto al
webmaster per segnalare questi post vergognosi
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ha scritto nel messaggio
news:da5e74567b254342a1c...@mygate.mailgate.org...

capisco che il post ( scherzoso ) possa essere non gradito dagli amici degli
animali
(anche io lo sono )
pero' la tua uscita fa' ridere i polli .
e fara' ancora di piu' ridere l' abuse -desk ( che c'entra il webmaster
...webmaster de che' ? )
e IMHO gli abuse-men andrebero *disturbati* il meno possibile .
--
sgas

 webmaster per segnalare questi post vergognosi
Chissa' che risate si fara' :-)
La vergogna solitamente la prova colui che non ragiona...
--
Andrea de Florence
- Le FAQ di it.tlc.gestori.blu: 
www.yawn.it/ngblu
- Le FAQ di it.tlc.gestori.wind: 
www.deeptel.it/noiwind
- IL SITO DI ISCF (newsgroup devittorizzato): 
http://members.xoom.it/NGviola

e IMHO gli abuse-men andrebero *disturbati* il meno possibile .
porella! vedrai che ha scritto al webmaster di 
mailgate.org
 :DD
--
Kali

 Esagerata, stava a dire cazzate...
Anche lei................:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D
Ciao
Carlo

 La vergogna solitamente la prova colui che non ragiona...
Caro Andrea "sputagiudizi" (la vergogna la prova colui che non
ragiona..),
mi dici che cucinare  un cane non è un maltrattamento..ma come? lo
uccidi e te lo divori per toglierti uno sfizio!
Riguardo alle mie email di protesta, nessuno ha riso, solo chi è senza
cuore trova da riderci su una cosa del genere (  anch'io adesso sono
sparagiudizi)
con rispetto
Manuela



Bhe, a Gavinana (fi-sud) non sta mica tanto male una cane. C'è l'Anconella
ed altri giardini. Casomai 'gna vedere sei padroni li portan fuori spesso.
Ho visto cucinare allo spiedo proprio l'altro ieri un alano, sotto il ponte
nuovo (di Varlungo) ... ci stavano attorno una decina di barboni, se lo
mangiavano con contorno di patate e zucchine... Qualcuno ha perso un cane ?
-----
ale
- pittura : 
www.costantinoarte.it

 ed altri giardini. Casomai 'gna vedere sei padroni li portan fuori spesso.
Ci sarebbe anche un giardino dedicato ai cani (quello in via Villamagna)

 wrote in message
a7pia1$1he$1...@newsreader.mailgate.org...

? Io abito qui, ma proprio dedicato solo ai cani non mi sembra ce ne siano
di giardino. Forse intendi quella striscia fra via Villam. e via Naz. Unite.
Comunque non saprei di preciso...sono talemte tanti anni che non ho più un
cane (non l'ho mangiato, eh !)
--
ale
- pittura: 
www.costantinoarte.it

 cane (non l'ho mangiato, eh !)
:-)))


Aaah, ora caPiscio ! Sě, in effetti era (o č) una vera toilette per
cani...l'avevo scordato perché sai, da tutto questo tempo che č chiusa via
Villam., e chi ci passava piů da lě.
Ma mi torna in mente una cosa: alcuni mesi fa, dopo lo 'sfratto'
dall'ex-Longinotti, quei ragazzi li vidi trasferiti nella vecchia
Donfacibeni. Non ho seguito il caso e non so altro che un piccolo aneddoto:
qualcuno aggredě il sindaco nel ristorante vicino al mercato di S.Ambrogio
(forse la Manu s'era accorta che stava mangiando un cane). Lo ricordo bene
perché proprio la mattina dopo mi trovavo a prendere il pane nel forno
accanto al rist. Oh un ti beccai la commessa che c'aveva voglia di
raccontare, tutta contenta perché li conosceva, la storia della sera prima
!...du 'alle...
Comunque com'č? Ci sono ancora quei ragazzi al nuovo CPA ?
--
ale
-pittura: 
www.costantinoarte.it


Eccome. Incazzati il doppio di prima, ed in un ambiente meglio
controllabile, più pulito e più adatto alle esigenze di cotanto sodalizio.
P.S. Il coltrone di caccole responsabile dell'aggressione al sindaco ha
ricevuto, insieme ai suoi scellerati accompagnatori, il biasimo di tutti e
non si fa vedere da allora. Speriamo che almeno abbia trovato il tempo di
farsi una doccia.

 Comunque com'č? Ci sono ancora quei ragazzi al nuovo CPA ?
Boh?

 con rispetto
Vuoi dire che l'abuse ti ha risposto? Ahah... voglio proprio vedere eheh


 mangiavano con contorno di patate e zucchine... Qualcuno ha perso un cane
?
ROTFL :-)


 qualcuno aggredě il sindaco nel ristorante vicino al mercato di S.Ambrogio
Aggressione? forse e' stata qualcosa di diverso... le cronache dei giorni
successivi al fatto hanno chiarito un po' meglio il tutto dopo il clamore
del giorno dopo...


 nuovo (di Varlungo) ...
Nuovo... e' stato costruito vent'anni fa...
(c'ho imparato ad andare in bicicletta prima dell'apertura alle auto)
Ciao

uccidi e te lo divori per toglierti uno sfizio!
Io spero che tu sia vegetaliana.
Il vitello, per esempio, e' ucciso con un pistone d'acciaio spinto nel
cervello. In altri casi, gli vengono recise le arterie, e viene appeso
a dei ganci perche' si dissangui in fretta.
I pesci muoiono soffocati, impiegandoci anche mezz'ora, quando la rete
li porta fuori dall'acqua. Se hai mai visto un documentario, be', quel
frenetico dimenarsi sulla tolda (?) del peschereccio *non e'* un segno
di divertimento.
Do per scontato che tu non abbia mai mangiato una aragosta - che viene
gettata viva nell'acqua bollente. Bisogna fare attenzione, perche' nei
contorcimenti dell'agonia puo' schizzare acqua bollente sul cuoco. Chi
ha assistito si e' sempre stupito che un animale marino sappia urlare,
ma evidentemente e' solo questione di dargli un buon motivo.
L'unico motivo per cui un indiano inorridisce pensando che noi magnamo
le VACCHE (sacre) e un mussulmano inorridisce pensando che noi magnamo
il PORCO (impuro), e *tu* inorridisci pensando che c'e' chi se magna i
cani (simpatici), e' un motivo culturale.
Non ho dubbi che, quando si uccide un cane per cucinarlo, soffra molto
meno di un'aragosta.
Poi, personalmente, non mangerei mai carne di cane perche', essendo io
stesso cresciuto nella tua medesima cultura, lo trovo ripugnante - ma,
se uno si vole magna' er cane, la cosa non mi da' alcun fastidio. Caso
mai se fosse il MIO cane [1]...
Leonardo
[1] li' pero' darebbe fastidio al mangiatore - e' difficile masticare,
    con tutti i denti rotti e la mascella slogata. O cosi' dicono.
-- 
".signature": bad command or file name

appartamento seppure grande?
no, è per quello che alla fine se li magnano...
---
ale
- pittura: 
www.costantinoarte.it

 no, è per quello che alla fine se li magnano...
:-)))
PS: cmq correggi il tuo bizzarro quote e soprattutto il difettuccio della R:
di OE (per questa cosa qui vai a 
http://vene.ws
 , grazie)
--
Andrea de Florence
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casa, ma quando sei fuori dimmi le tue impressioni 
Che fa freddo?
-- 
- Morfeo, a midnight surfer -
 
http://space.tin.it/io/giaczucc
  e-mail: zbe...@ovtsbbg.pbz  ICQ:74799888
- Indirizzo email encodato ROT-13 -

 Che fa freddo?
-55/-50° C d'inverno... direi che fa abbastanza freddo per uno di Gavinana
:-)
--
Andrea de Florence
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 allora l'ho sempre chiamato 'il ponte nuovo': il nome varlungo non mi
piace.
E se ne costruissimo un altro come lo chiameresti, il "ponte nuovissimo"?
:-)
Allora i' mi' nonno avrebbe dovuto chiamare quasi tutto "novo"...

controllabile, più pulito e più adatto alle esigenze di cotanto sodalizio.
ma io non ho mica capito dove l'hanno messo? a che altezza di via
villamagna??
--
Kali

 villamagna??
Dov'era la scuola media Facibeni. Non č molto appariscente.



burp... ne so quanto prima.... ma ci sono sempre i lavori? e' un
mesetto che non passo piu' da quelle parti.... dal lato di 
p.za
gavinana o di via erbosa??
Kali

 uccidi e te lo divori per toglierti uno sfizio!
No no, non x sfizio, proprio x fame.................Personalmente, quando
arrivo intorno alle 20.00 (21.00 max) ho una fame che mi mangerei un bue,
figurati un barboncino nano.................
Manuela, ripigliati, qui gli unici a mangiare i cani sono i cinesi, è un
fatto arcinoto:-)
Ciao
Carlo

 mai se fosse il MIO cane [1]...
Perdio, ti leverebbe il pane di bocca:-)
Ciao
Carlo

:-)
Ho dato un'occhiata alle pagine relative alla città: il freddo sarebbe il
meno :-)
E' lo stile architettonico sovietico che ti ammazza ancor prima dei 55
sottozero :-)
Cmq mi piacerebbe visitarla.


 Kali
Adesso c'è tanto di insegna....


--
Andrea de Florence
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Perdio, ti leverebbe il pane di bocca:-)
Hai capito :-)
Per fortuna, l'uomo non vive di solo cane!
Leonardo


 webmaster per segnalare questi post vergognosi
Sei licia colo'? :)
E poi chi sarebbe lo webmaster a cui hai scritto? :o
-- 
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 - 
www.softwarelibero.it
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www.firenze.linux.it
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New systems generate new problems.

 (c'ho imparato ad andare in bicicletta prima dell'apertura alle auto)
Ma dai, io c'andavo a giocare sopra da bambino... quando era ancora
chiuso appunto! :)
-- 
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Winning isn't everything, but losing isn't anything.

 gavinana o di via erbosa??
Lato arno... poco dopo l'edificio dove c'era il cecchi gori group...
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It's not whether you win or lose, it's how you look playing the game.

 uccidi e te lo divori per toglierti uno sfizio!
Occhio non vede, cuore non duole? :)
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Do unto others before they undo you.

Anche a me, molto. Si va insieme? ^________^
Dì un po'... non sarà mica che vuoi visitarla per quelle stanghe di russe
da 1.78 in sù ?????? :)
Ciao


 Lato arno... poco dopo l'edificio dove c'era il cecchi gori group...
Lo sai che forse in via di Villamagna ci finisce anche la Vab? :)


 Lo sai che forse in via di Villamagna ci finisce anche la Vab? :)
Fa buca? e dove? spero non troppo dalle mie parti! ;-P
-- 
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The biggest problem with communication is the illusion that it has occurred.