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Titolo: Ristoranti Firenze: prezzi raddoppiati in 10 anni (Comunicato)

RISTORANTI FIRENZE: PREZZI RADDOPPIATI IN 10 ANNI MA L'INFLAZIONE E'
AUMENTATA SOLO DEL 33%
COMUNICATO STAMPA DELL'ADUC
 Firenze, 15 settembre 2003. In 10 anni i prezzi al ristorante sono in
pratica raddoppiati. Abbiamo voluto fare un confronto dei costi fra 7
ristoranti di Firenze, in un periodo abbastanza lungo, 10 anni, si' da
assorbire variazioni stagionali o annuali. Il paragone e' stato effettuato
confrontando i prezzi riportati nella guida del Gambero Rosso del 1993 e del
2003. Qui di seguito la comparazione con i valori del 1993, in lire e in
euro (il cambio lira-euro e' stato approssimato all'unita' inferiore o
superiore).
1) Bibe, via delle Baqnese 1/r: 1993: Lit.35.000 (18 euro); 2003: 42 euro.
+133%
2) Caffe' Concerto, lungarno Colombo 7: 1993: Lit.65.000 (34 euro); 2003: 58
euro. +70%
3) Cibreo, via dei Macci 118/r: 1993: Lit.65.000 (34 euro); 2003: 50 euro.
+47%
4) Don Chisciotte, via Ridolfi 4/r: 1993: Lit.60.000  (31 euro); 2003: 54
euro. +74%
5) Enoteca Pinchiorri, via Ghibellina 87: 1993: Lit.150.000 (77 euro); 2003:
220 euro. +185%
6) Alle Murate, via Ghibellina 52/r: 1993: Lit.60.000  (31 euro); 2003: 62
euro. +100%
7) Pane e Vino, via S.Niccolo' 70/A/r: 1993: Lit.45.000  (23 euro); 2003: 35
euro. +52%
Sommando le percentuali e dividendole per sette (il numero ei ristoranti
censiti), il campione da' un aumento standard del 94,43%, praticamente i
prezzi sono raddoppiati.
Non ci risulta che gli stipendi in 10 anni siano raddoppiati, risulta invece
che l'indice Istat dei prezzi e' aumentato "solo" del 33%.
Chi ha intascato il 67% rimanente? I ristoratori!
La causa degli aumenti non e' stata l'euro, non sono state la siccita' o le
gelate, etc. Il fatto che un ristoratore voglia guadagnare di piu' non ha
nulla di riprovevole, ma non ci raccontino che sono stati costretti ad
aumentare i prezzi per seguire il costo della vita (ovviamente il "caso"
Enoteca Pinchiorri, che ha quasi triplicato, e' a se', anche se
significativo).
Al consumatore ovviamente raccomandiamo l'uso dell'unica arma disponibile
che ha: il non acquisto.
Il ristorante puo' essere luogo di una piacevole serata con amici e parenti,
ma non c'e' nessun obbligo a frequentarli, soprattutto se sono
particolarmente cari.
Consigli? Scegliere i ristoranti dove il rapporto qualita'- prezzo e'
ottimale: si tratta di premiare i ristoratori corretti e soprattutto non
farsi svuotare il portafoglio. Il tutto vale il tempo impiegato per la
ricerca.

 ricerca.
E poi uno lo comunica agli amici tramite newsgroup!!!
ALEEEEEE
Viva gli onesti!
-- 
Ahi, permette signorina, sono il re della cantina, vampiro nella vigna
sottrattor nella cucina, son monarca e son boemio
se questa è la miseria, mi ci tuffo, con dignità da rey.
Vinicio Capossela

 farsi svuotare il portafoglio.
Appunto Qualita'/Prezzo, se al posto della voce Qualita' non metti solo cibo ma
anche qualita' dell'ambiente, dell'atmosfera, del servizio, della
professionalita', della ricerca, dell'innovazione, della cantina, della finitura
dei servizi vedrai che su molti dei ristoranti che hai menzionato i conti
tornano.
Io personalmente mi sono sentito peggio quando lasciai 8 euro da Mc Donald's che
i 180 dal Pinchiorri.
Ciao
Frau Blucher

 i 180 dal Pinchiorri.
Non ti rispondo non per difendere mcdonalds, sul quale hai anche ragione,
ma perchè secondo me 180 euro sono una cifra che non associo al
"mangiare".
Che vuoi...sarà che appartengono a una categoria che per essere pagata
deve sempre litigare e aspettare un sacco...


 deve sempre litigare e aspettare un sacco.
Questa uscita snobbante potevi anche risparmiarla.
Anch'io i soldi li sudo, ho provato a guardare sotto i cavoli, a mettere le
lucciole sotto al bicchiere prima d'addormentarmi, non ho mai trovato nulla
(pero' la lucciola, da piccolo, ha funzionato per un po'. Ma poca roba. Forse
provando con piu' lucciole..).
Come ho detto e' una mia passione, c'e' chi va tutte le settimane in discoteca,
c'e' chi compra i cd della playastation, c'e' chi spende una fortuna in ferie,
chi non esce di casa se unn'e' firmato da capo a piedi, bene io quando posso e
quando ho la compagnia giusta, vado a provare un ristorante di cui ho letto o mi
hanno parlato o riprovo dove mi e' piaciuto.
E poi farei meglio a dire 'andavo' perche' ora e' un bel pezzo che il piatto
piange.
Frau Blucher

 I vini impeccabili
Un'assortimento veramente straordinario.
Ciao.
Frau Blucher

 
Troppo cari?
:-))


 prezzo. I vini impeccabili.
Cioè...te vai all'enoteca pinchiorri (maledetto fighetto) e prendi i
tortellini in brodo??
Ma ti tiro una sprangata nel capo la prossima volta che ti vedo!!


 ci si fa più!                           ----- Zer0, 3 giu 2003

 ci si fa piů!                           ----- Zer0, 3 giu 2003

 sbronzarsi in un ristorante non sento nessuno lamentersi di questo.
Se è per quello sono state firmate petizioni per questo. E poi
rientrerebbe nella categoria "colpa di Berlusconi" visto che il suo
governo ha aumentato il balzello SIAE.

 devi PER FORZA (non urlo, rimarco)
Credo non ci siano piu' le prestazioni odontoiatriche pubbliche...

Ci sono molti bel ristorante in Italia.Qui vi consiglio un buon indirizzo per  ristoranti firenze
http://restaau.it/Search/City/ristoranti-firenze.html