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Titolo: Outsourcing personale

Ciao a tutti,
 
Ristoratore, più locali. Azienda ( 
http://www.mib-service.it/index.cfm/it/
 ) si propone di fare outsourcing del personale, gli dice che "al netto in busta del dipendente, per considerare quanto ti costerà la persona, tra tfr, previdenza, cedolini, ecc devi aggiungere il 70%"
quindi questi si propongono di assumere il personale che il cliente seleziona, si fanno dare in appalto la gestione della cucina e/o della sala e ti dicono che, se a un ragazzo vuoi dare 1.200 € netti, aggiungici 840€ (tot 2040/mese) e questo è il tuo costo che ti fattureranno.
 
Cosa ne pensate? è un settore la cui parte retributiva, contributiva,.. non conosco.
Grazie a tutti!
SC

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"Appalto" in che senso?


si stipula contratto di appalto, immagino annuale, per la gestione del reparto (cucina e/o sala) (questo perchè non fanno somministrazione del personale, e il "distacco del personale" non può essere retribuito, quindi questa soluzione è l'unica, penso, per far si che la società faccia un profitto)
 
cito dal loro sito "Si realizza una partnership tra MiB Service e l’azienda cliente: l’appaltatore MiB Service assume con organizzazione di mezzi propri e gestione a proprio rischio il compimento di un servizio organizzando, gestendo e formando i collaboratori coinvolti nell'attività e garantendo la totale trasparenza di costi di gestione e legale."

 cito dal loro sito "Si realizza una partnership tra MiB Service e l’azienda cliente: l’appaltatore MiB Service assume con organizzazione di mezzi propri e gestione a proprio rischio il compimento di un servizio organizzando, gestendo e formando i collaboratori coinvolti nell'attività e garantendo la totale trasparenza di costi di gestione e legale."
 
Ma allora il datore di lavoro chi sarebbe?
"organizzazione di mezzi propri e gestione a proprio rischio"?
E dal punto di vista INAIL ispettorato sicurezza sul lavoro HACCP etc..?
No chiedo giusto per capire


sisi , anzi grazie! che ci ragiono anche io sopra..comunque il datore è a tutti gli effetti l'appaltatore, che si prende la briga anche di inail, formazione e abilitazioni del personale. il ristorante ha un esterno che lavora in casa sua, come gli alberghi che danno in appalto la pulizia delle camere. mi pongo la questione anche di una cucina con uno chef, socio del ristorante, che gestisca la brigata composta da personale di un'altra società, il coordinamento dovrà essere ben specificato nel contratto di appalto, ma mi chiedo anche se non ci siano problemi da punto di vista di ispettorato che magari presume il lavoro alle dipenze della società di cui lo chef è socio?


Infatti. So per esperienza diretta che nel commercio c'è l'affido di reparto (ad esempio nel supermercato si può avere con salumeria, panetteria, etc..). Nessun dubbio poi per il settore pulizie, mi faceva strano per la somministrazione.
Il pericolo maggiore lo vedo anche io per Ispettorato/ASL lavoro ma ottenere una risposta certa da loro mi pare duro...

Per la questione del "netto+70%" ti sembra onesto come costo per il ristoratore?
Non mi pare una richiesta eccessiva, però ripeto, non ne ho idea!

 Non mi pare una richiesta eccessiva, però ripeto, non ne ho idea!
 
Mi spiace ma su quel versante non ti so proprio aiutare


ma va, anzi grazie lo stesso


illegale: vendita di manodopera passa l'ispettorato  e li sderna….
così fanno delle agenzie di caporalaggio nell'assistenza agli anziani e ai vecchi rimbambiti