Newsgroup: italia.firenze.discussioni
Titolo: l'orto verticale

Skyfarming, l'orto verticale
il progetto piace alle metropoli
L'idea del ricercatore Despommier: fattorie-grattacielo a impatto zero per
riciclare e produrre localmente. Il tutto puntando sulla crisi del mercato
immobiliare
IL profilo urbano di posti come Manhattan e Chicago potrebbe essere presto
trasformato dallo skyfarming, ovvero dall'introduzione di torri agricole per
la produzione di cibo a basso costo e di basso impatto ambientale. Edifici
nei quali i suini verrebbero allevati al quinto piano, i polli al sesto e
gli ovini al settimo (tanto per fare un esempio) mentre ai piani più alti si
coltiverebbero legumi, vigne, ortaggi e tutte le varietà vegetali che hanno
bisogno di tanta acqua per crescere. Non solo un tentativo di fornire le
città di un modo per garantirsi l'approvvigionamento di cibi coltivati
localmente e con metodi organici, ma anche una risposta ai problemi
ambientali più pressanti del momento.
Impostate secondo i più stretti principi dello "zero waste", cioè "rifiuti
zero", le fattorie verticali, nel progetto, tendono a utilizzare al massimo
le risorse e a riutilizzare gli scarti. L'acqua usata per irrigare i
raccolti situati ai piani superiori percolerebbe lentamente verso i piani
inferiori per irrigare grano, frutta e verdura mentre i rifiuti - quelli non
utilizzati come mangime per gli animali dei piani più bassi - finirebbero
nei sotterranei con gli altri scarti organici per essere trasformati, grazie
a fornaci termovoltaiche, in "bio-palline" di combustibile ultracompresso
che, producendo tanta energia, finirebbe col generare l'elettricità
utilizzata dall'edificio.
Quanti ai rifiuti, questi verrebbero ridotti al minimo attraverso un
rigorosissimo programa di riciclaggio che finirebbe col recuperare anche il
vapore acqueo emesso da piante e animali. Trasformato in acqua pura,
verrebbe imbottigliato per la vendita al dettaglio nei ristoranti e nei
supermercati situati ai livelli più bassi dell'edificio. Il tutto in un
ambiente superclimatizzato.
L'idea dello skyfarming, finora sperimentata solo in piccoli edifici di
comunità ecosostenibili dell'Arizona e della California, ha ricevuto un
improvviso impulso dalla crisi immobiliare statunitense. Colpito dall'ondata
di fallimenti aziendali, il settore immobiliare per il commercio sta
registrando un'incidenza di edifici vuoti che ricorda quella degli inzi
degli anni '80, quando interi isolati erano completamente spopolati. Nelle
downtown (i centri finanziari) delle metropoli, ora abbondano edifici vuoti
che potrebbero essere riconvertiti in aziende agricole a carattere urbano.
Secondo gli esperti, nella sola New York se ne potrebbero costruire in poco
tempo oltre una quindicina, ciascuna in grado di produrre cibo sufficiente a
soddisfare oltre 75 mila persone. Se se ne costruissero 160, si potrebbe
sfamare l'intera popolazione della Big Apple.
Il numero dei centri urbani che hanno espresso interesse per la nuova
proposta, oltre a New York, va da Toronto a Seattle e da San Francisco a Los
Angeles. Anche Las Vegas, dove quella di ricreare i simboli architettonici
di altri luoghi del mondo è un'arte, sta pianificando una skyfarm di trenta
piani. Mentre Shangai, Corea del Sud, Abu Dabi e Emirati Arabi - dove la
disponibilità di suolo coltivabile è per ragioni di forza maggiore una
risorsa scarseggiante - si sono affrettati a chiedere progetti di
fattibilità.
Lanciata circa cinque anni fa in maniera provocatoria da Dickson Despommier,
docente di Salute pubblica e microbiologia alla Columbia University, l'idea
del vertical farming non ci ha messo molto ad attecchire accendendo la
fantasia di amministratori locali e architetti di grido. Il sindaco di San
Francisco, Gavin Newsom, ne è un sotenitore convinto mentre a New York
l'ipotesi è stata abbracciata da Scott Stringer, presidente del consiglio di
quartiere di Manhattan, che ha ordinato uno studio di fattibilità da
presentare al sindaco Michael Bloomberg, entro la fine di Febbraio. "Non
disponiamo di molta terra coltivabile, ma a Manhattan il cielo non ha
limiti", ha detto Stringer.
In una fase in cui gli Stati Uniti si apprestano a lanciarsi in un'opera di
riconversione ecosostenibile delle metropoli, i sindaci sono disposti a
sposare anche le idee più futuristiche pur di ridurre la dipendenza da
risorse straniere. Tra gli architetti di grido attratti dall'idea si
distinguono invece il francese Pierre Satroux, l'americano Chris Jacobs,
l'australiano Oliver Foster, il canadese Gordon Graff e il polacco Daniel
Libeskind. I loro progetti sono degli ibridi architettonici con riferimenti
stilistici che spaziano dai giardini pendenti di Babilonia alla Biosfera del
deserto dell'Arizona con un tocco di SimCity e Second Life.
Ma non tutti sono entusiasti dell'idea di Despommier, che alla sua idea ha
dedicato un sito internet. Secondo Jeffrey Kaufman, professore di
Pianificazione urbana all'Università del Wisconsin a Madison, Despommier
tende a strafare. "Perché trenta piani? Sei basterebbero. Il concetto è
interessante ma è estremizzato". Per Armand Carbonell, direttore del
Dipartimento di Pianificazione urbana del Lincoln Institute of Land Policy,
il problema è di un altro ordine: a un costo nominale di circa 200 milioni
di dollari l'impresa rischia di essere antieconomica. "Siamo sicuri -
osserva Carbonell - che un pomodoro risucirebbe a battere un banchiere per
l'affitto di di un grattacielo nella parte sud di Mahattan? Scommetto che il
banchiere pagherebbe di più".
(1 gennaio 2009)

 zero", 
Ma chi scrive queste cose in campagna c'ha mai messo piede? Ha una vaga 
idea di cazzo significhi una pianta o un animale?
Coltivare senza terra, e presumibilmente senza luce visto che solo il 
tetto avrebbe luce è a impatto zero? Non produce rifiuti il dover 
spostare artificiosamente elementi per poter dare vita in posti improbabili?
-- 
maiala quanto tu se'LOSER
Che tristezza!