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Titolo: e via! altro giro altra corsa

buon anno a tutti! anche se... "anno bisesto, anno funesto" e " ne di venere 
di marte ci si sposa ne si parte ne si da principio all'arte".. direi che i 
presupposti per un'ottima annata ci son tutti ;o)
Stamani son rientrata anche io (lo so che vi mancavo!!) che e' successo di 
bello in queste feste? vi siete divertiti? papa'nnatale v'ha portato quello 
che desideravate? il cenone... tutto bene?
io come al solito ho passato le feste immersa in mezzo ad amici multi 
etnici, cucine internazionali e serate piene di gente!
Cristina, si ricomincia...! 

che desideravate? il cenone... tutto bene?
Personalmente sì. Io ho fatto la cena della vigilia a base di pesce
per la mia famiglia. Per il resto ho mangiato cose fatte da altri. Ti
dovrò poi passare due ricette: petti di anatra al brandy e una ricetta
per fare le lenticchie stufate invece che lesse. 
-- 
Tommaso
Difensore della Certezza Prematurata

 per fare le lenticchie stufate invece che lesse.
yum... il pettodanatra mi piace poco ma non metto  limiti alla divina 
provvidenza! le lenticchie stufate invece m'ispirano assai
Cristina, passa passa 

 etnici, cucine internazionali e serate piene di gente!
che meraviglia...poi con i tuoi manicaretti!!!
io devo dire che non mi sono strafogata...sarà che avevo la mamma
lontana... a natale ho mangiato anatra e canederli ed era molto buono,
anche se l'anatra è dolciastra e non mi fa impazzire.
La grande soddisfazione del Natale però sono stati (come al solito) i
dolci e il biscottame vario, perchè se i tedeschi pasticciano un pò in
cucina, per i dolci bisogna lasciarli fare...tanto di cappello!
Babbo Natale s'è comportato bene, a Capodanno sono sopravvissuta...mò
vediamo la Befana!
:-)
S.

le lenticchie stufate invece m'ispirano assai
Lenticchie cotte come un risotto: le tiri su piano piano col brodo
(buono) di verdura invece che lessarle. Ovviamente le avrai prima
tenute in ammollo con bicarbonato una notte. Il fondo nel quale farle
isnaporire 5 minuti è lo stesso: olio evo con scalogno. Il tempo di
cottura è abbastanza lungo e devi essere generosa di olio e brodo.


 provvidenza! le lenticchie stufate invece m'ispirano assai
sono cento volte meglio che lesse ....ho cominciato a mangiare quintali 
di lenticchie da quando l'ho scoperto :-D
-- 
                ___	  Claudio ICQ:150632298
               /___\
           .-.|=0-0=|.-.        MSN:ck72it (at) yahoo (dot) com
      (\_.'.-\ \_o_/`/-.'._/)
  ~` - ~`-^_`~ -_~ ^- ~_` -~ _	  Programmer: A biological machine 
designed to convert caffeine into code.
  jgs -  ~  -  ^   - ~ -  ~  -

 di lenticchie da quando l'ho scoperto :-D
ottime per il concerto di Capodanno!
Praprapra....pra pra....
Simo

di lenticchie da quando l'ho scoperto :-D
Anche io. In queste sere ceno praticamente con etti ed etti di
lenticchie stufate.


Simö ha scritto:

il difficile è tenere il tempo :-p


 cottura è abbastanza lungo e devi essere generosa di olio e brodo.
Yep! queste invece mi piaceranno assai! appena le faccio poi riferisco... 
potrebbe essere interessante provarci anche con altri legumi semmai.
Cristina, 'azie :o* 

 vediamo la Befana!
nota bene che ho evitato di rammentare specchi e consimili, ma certo che te 
le cerchi! :oD
Cristina 

Cristina, 'azie :o* 
Prego tesoro :-*


 le cerchi! :oD
che vuoi...non sono maliziosa ... IO!!!
Simo

che vuoi...non sono maliziosa ... IO!!!
;oPPPPPPP
Cristina 

che si spande dal forno che mette di buonumore.
Che bello :''-)


> Che bello :''-)
ormai che ci sono ti dico anche il dolce che ho fatto per il pranzo di 
Natale.
Fai  una bella crema pasticciera molto densa, aromatizzata al limone e 
mettine diciamo un terzo di coppetta, un bello strato generoso quindi. Poi 
prendi un pentolino e ci fai un bel caramello abbondante, ci rovesci dei 
simpatici frutti di bosco (meglio freschi ma se non hai intenzione di 
indebitarti fino al compimento del 96esimo anno di eta' prendili congelati, 
che sono passabili) -attento agli schizzi bollentti che il caramello ha la 
temperatura della lava vulcanica e va poco daccordo coi frutti di bosco- 
aggiungi un gocciolino d'acqua tiepida e cuoci i frutti senza arrivare a 
farli spappolare. Metti un altro strato di questa mistura, non appena si 
intiepidisce, sopra alla crema di prima, nelle coppette. Prendi ora un po' 
di crema chantilly (ottima all'arancia o senno' con qualche fogliolina di 
menta che ben si lega ai frutti di bosco) e fai l'ultimo strato di ogni 
coppetta, dimenticati tutto in frigo per almeno 4 ore. quando lo devi 
mangiare aggiungi a tuo capriccio qualche ricciolo di panna montata e 
qualche fruttino fresco per decorazione. Mi rammenterai!
Cristina (tempo totale della preparazione 20 minuti piu' raffreddamento) 

Mi rammenterai!
Per la bontà del preparato o per le calorie che mi fai assumere? :-DD
Cmq grazie ;-)


 Per la bontà del preparato o per le calorie che mi fai assumere? :-DD
Boia, solo a leggere mi sentivo ingrassare...
-- 
Gehrig 

Boia, solo a leggere mi sentivo ingrassare...
Ciao kompagno, ben tornato :-)


> Per la bontà del preparato o per le calorie che mi fai assumere? :-DD
per la bonta'! per quanto riguarda le calorie... be'... e' una cosa 
spalmabile... trova te il modo migliore per bruciare le calorie in eccesso! 
;o)
e in ogni caso si tratta di una coppetta di dolce, mica te ne devi mangiare 
un litro :o)
Cristina 

> Boia, solo a leggere mi sentivo ingrassare...
core de pollo!
Cristina ;o)

un litro :o)
Il dolcetto in sé non č niente... č insieme a tutto il resto :-P  Ma
ti ripeto: faccio sport e sono regolare a tavola tutto l'anno...
quindi per le feste mangio quanto mi pare e non ho problemi :-)


 quindi per le feste mangio quanto mi pare e non ho problemi :-)
figurati!
Cristina 

correre e/o palestrare, mi sbagliero'.... ;o)
Grazie al cielo quello è ancora sottinteso :-)


 Ciao kompagno, ben tornato :-)
Buonasera kamerata, ben tornato anche a te, a dire il vero io manco me n'ero 
andato :-)
-- 
Gehrig 

 core de pollo!
Al tempo, non ho mica detto che non l'avrei mangiato a 4 plamenti se me lo 
fosi trovato davanti :-D
-- 
Gehrig 

anche perche' nessuno al mondo riuscira' mai a convincermi che correre possa 
essere divertente... utile, salutare, benefico.. tutto quel che vuoi, ma 
divertente noddavvero!
Cristina :o)
ps. ho un amico che dice che correre e' un modo divertente di buttar giu' 
chili... mapperfavore, correre e' una pratica espiativa dei peccati 
parimenti al cilicio, semmai! 

divertente noddavvero!
De gustibus :-)


andato :-)
Facile fare il komunista e non andarsene per le ferie eh!!! :-P


 De gustibus :-)
ovvio!
Cristina, io dicevo per me! :o)

 Facile fare il komunista e non andarsene per le ferie eh!!! :-P
No non č facile per niente, maremma impestata!
:-)
-- 
Gehrig 

 ricciolo di panna montata 
Ma sì!! Aggiungi pure delle scaglie di sego rifritte.