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Titolo: Vendemmia 2005

Come ogni anno, in vista della nuova vendemmia, ogni intellettuale di
sinistra si sente obbligato a simulare la massima competenza enologica,
pena l'espulsione immediata dal consesso degli uomini di cultura. Ecco
dunque il mio tributo. Nel Bolgherese e nel Barolo, le due zone più
rinomate, in settembre dilaga il fenomeno del grape-watching: le folle
di curiosi che in agosto a Porto Cervo osservano gli yacht, si spostano
intorno ai vigneti toscani e piemontesi, e seguono la maturazione delle
uve per giornate intere, applaudendo i grappoli più spettacolari e
chiedendo l'autografo alla manodopera rumena che cura le fasi della
lavorazione: dalla spolveratura degli acini, all'accordatura dei tralci
effettuata da mastri liutai, alla lucidatura del parquet di mogano che
ha sostituito, nei vigneti più prestigiosi, la nuda terra.
Gli Antinori e i Frescobaldi gareggiano in qualità e in classe, e
quest'anno, con 2 mila ettari di vigneto cadauno, produrranno una sola
bottiglia a testa, che sarà ricevuta da Ciampi e poi esposta agli
Uffizi (visite solo su prenotazione). Più andante la scelta
commerciale di Gherardo della Gherardesca, che produrrà almeno cento
bottiglie del suo Corteccione di Pianugola, un rosso così intenso e
corposo che va estratto dalla bottiglia con uno speciale ferro da calza
e poi lavorato a mano per ammorbidirlo. Ottimo spalmato sul pane
toscano rustico. Fa discutere l'innovazione del marchese Incisa della
Frescura, che mette a stagionare in barrique, oltre al suo rinomato
rosso Cosciolone, anche gli operai della sua cantina, con una cannuccia
per respirare. Importante che gli operai si immergano con le scarpe da
lavoro e il berretto, così da ottenere, come aroma finale,
quell'armonia tra uomo e territorio che è il sogno di ogni vigneron.
Interessante il nuovo Barolo di Gino Pautasso, il 'Puaret' dal
caratteristico bouquet di nocciola, frutti di bosco, cinghiale,
nespole, torrone, merluzzo, zenzero, ortica, braciola, argilla,
gallina, prosciutto di renna, sciroppo di sambuco e carbon fossile. "Il
Barolo era diventato un vino troppo carico", spiega Pautasso, "e così
abbiamo deciso di puntare su un prodotto più semplice". Ogni bottiglia
di Barolo, come tradizione, verrà scortata in enoteca da una guardia
giurata e quotata in Borsa. Gli immobiliaristi romani hanno già
lanciato l'Opa per controllare l'intera produzione dei fratelli Blegna,
il Blegnone, un barolo così straordinario che solo a nominarlo gli
intenditori svengono e i ristoratori scoppiano in lacrime per
l'emozione. Nessuno è mai riuscito ad assaggiarlo perché, prima che i
bevitori riescano a ricomporsi, l'intero contenuto della bottiglia,
molto aromatico, evapora e svanisce, lasciando nell'aria una luce
intensissima e il tipico profumo delle apparizioni mariane.
Sta finalmente rialzando la testa il Brunello di Montalcino. Caduto in
disgrazia perché costava solo 80 euro a bottiglia, sfigurando di
fronte ai rossi del Bolgherese (dove 80 euro consentono solo il
biglietto d'ingresso in enoteca, e il diritto di interpellare il
commesso), il Brunello è stato ripensato profondamente dal famoso
enologo francese Jean-Louis Brot (ispiratore del film 'L'uomo che
sussurrava agli acini'). Brot pratica la psicoterapia ai grappoli
sfiduciati, stimolandone l'autostima.
In Franciacorta è promettente l'annata del pregiatissimo bianco
frizzante, riconoscibile dal caratteristico gorgo ribollente che i gas
producono nel bicchiere. Si fa strada il Ruttone, venduto con
l'apposito estintore utile a sedare il principio di incendio a ogni
stappatura, e si muove bene anche il Cavernoso, uno spumante dal
carattere molto deciso che dopo la beva lascia nelle corde vocali solo
i suoni gutturali, divertendo molto le tavolate.
Sempre molto attesi i bianchi siciliani e i rossi altoatesini, in
genere ottimi ma penalizzati dal prezzo onesto: un ritardo inspiegabile
secondo gli esperti. Bene il Verdicchio, aiutato dalle innovazioni
introdotte dai tedeschi e dagli olandesi che stanno acquistando
l'intera regione Marche. I tedeschi aggiungono luppolo, sostenendo di
non avere mai notato la differenza. Gli olandesi, grazie a un ingegnoso
sistema di dighe, allagano il vigneto e vendemmiano in barca.

Ecco dunque il mio tributo. 
Oddìo moio :°°°-D
-- 
Tommaso
Difensore della Certezza Prematurata

tommyover ha scritto:

m'è scappato, lo scritto che ho postato è 
di Michele Serra
Simo

 di Michele Serra
Divertente.
E sacrosanto.
Hanno spaccato i maroni.
Lasciateci bere del vino onesto in santa pace.
-- 
Christian
- socio MSTC - responsabile controllo qualita' cazzate

di Michele Serra
Ah ecco ;-) Comunque "Oddìo moio" lo stesso :-D


 Come ogni anno, in vista della nuova vendemmia, ogni intellettuale di
...
Sbaglio o è di Michele Serra?
-- 
29/08/2005 12.02.24
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Hari Seldon
grande ideatore dell'antani intergalattico
asimoviano a fondazione variabile
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http://tinyurl.com/4gf4k
 - 
http://tinyurl.com/4ygjn
Mardellion Vernal Independence

Serra l'anno scorso scrisse qualcosa del genere.
Ha ridato anche quest'anno?

 Lasciateci bere del vino onesto in santa pace.
Il successo di Tavernello invita a riflettere?

Il successo di Tavernello invita a riflettere?
No aspetta... si parlava di VINO o sbaglio??


 Il successo di Tavernello invita a riflettere?
Anche perchè no?
Ma anche per chi proprio non ce la può fare a prendere in considerazione
quella robina violacea del tavernello, il successo dei vari negozietti che
hanno aperto di vino sfuso (con alcuni ottimi vini da tavola secondo me) a
firenze e dintorni induce a riflettere qua.
Nel friuli e veneto invece credo ci siano sempre stati.


 Nel friuli e veneto invece credo ci siano sempre stati.
Per il consumo di ogni giorno acquisto vino in damigiana.
Girando un po' qualcosa di dignitoso si riesce a trovare.
Chi ha problemi di spazio puň trovare vino in bag-in-box.

 No aspetta... si parlava di VINO o sbaglio??
Hehe: vinelli sfusi da due lire ne ho
provati tanti però credo di aver mancato il Tavernello.
In compenso alla mensa universitaria di Careggi trovai
un "vino" in brik (confezione da 150ml); faceva quasi 
10 gradi alcolici... una roba...

10 gradi alcolici... una roba...
ROTFL!!!! E chissà dopo come si seguivano i corsi pomeridiani :-D


 Ha ridato anche quest'anno?
Non ne ho idea, a dir la verità non so nemmeno da dove sia scappato
fuori questo articolo che vi ho propinato: a me è arrivato poco fa da
colleghi ma ci sta che sia in giro dall'anno scorso...sempre attuale
comunque!
Simo