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Titolo: Ecco chi gonfia la nostra spesa

Questa mi sembra una inchiesta ben fatta, la posto per chi ha voglia di
leggerla:
http://www.repubblica.it/2003/i/sezioni/economia/prezzi2/alimentari/alimenta
ri.html
Tutti i passaggi che compiono i prezzi dei prodotti ortofrutticoli
La zucchina passa da 1 euro a 1,30 ma si vende anche a 6,20
Ecco chi gonfia la nostra spesa
nel viaggio dai campi ai negozi
DAL nostro inviato JENNER MELETTI
Frutta al mercato
CAVALLINO TREPORTI (Venezia) - Il signor Giampietro Zanella, coltivatore
diretto assieme al fratello Luca, mercoledě pomeriggio ha avuto un piccola
gradevole sorpresa: il suo pomodoro verde tondo - in questi giorni il
migliore e il piů caro d'Italia - dal commerciante piů importante della zona
gli č stato pagato 1,30 euro al chilo, con un aumento di 0,20 euro rispetto
al prezzo ottenuto negli altri giorni della settimana.
I suoi colleghi coltivatori, nella penisola del Cavallino, sempre mercoledě
pomeriggio hanno incassato 1 euro per le melanzane, 1,50 per i peperoni, 1
per i cetrioli, 1,30 per la lattuga, e 1 euro (qualcuno con la merce
perfetta anche 1, 10 o 1,20) per le zucchine.
La signora Alda Zini, abitante in zona Monforte a Milano, ieri mattina,
giovedě, ha avuto un piccola sgradevole sorpresa: in un grande e bellissimo
negozio di piazza Tricolore ha trovato le zucchine (fresche e invitanti, ma
non belle come quelle del signor Giampietro Zanella) messe in vendita alla
bella cifra di euro 6,20. Nei negozi vicini le stesse viaggiavano fra i 3,90
ed i 4 euro. "Solo" 2,25 in un supermercato, ma erano quelle grosse, buone
solo per il forno, con il ripieno.
In questo viaggio dal produttore al consumatore, per trovare indizi sui
colpevoli dei prezzi alle stelle, colpisce un dato: dal coltivatore al
mercato all'ingrosso gli euro sono euro e i centesimi pure. All'uscita dal
mercato generale (in questo caso la Sogemi di Milano) non c'č piů nessun
controllo: ognuno decide i prezzi che vuole, aumenta due, tre o anche cinque
volte, alla faccia di chi ha seminato, curato e raccolto sperando in un
aumento di pochi centesimi.
"Lasciamo stare - dice Angelo Zanella, coltivatore di Cavallino Treporti -
il costo della produzione. Guardiamo soltanto i costi della raccolta e del
conferimento. Un operaio - io ne ho uno - costa 9 euro all'ora. E in un'ora
raccoglie un quintale di pomodori, oppure mezzo di zucchine, 60 chili di
cetrioli, 80 di peperoni. Cinque ore di raccolta e cinque per la selezione
(15% di scarto) e il confezionamento. Io sono in una cooperativa, la
Saccagnana, e riesco con gli altri soci a ottenere un prezzo migliore di chi
vende subito al commerciante: questa settimana 2 - 2,80 euro per il pomodoro
"insalataro", il migliore; 2 per il peperone, 1,30 per le zucchine, 1 - 1,20
per il cetriolo. Ma da questo prezzo - che č poi quello che si ottiene nei
mercati all'ingrosso - devo detrarre un 30% per le spese della cooperativa,
che porta il prodotto soprattutto a Milano e Bologna. Ci sono 500 aziende,
qui al Cavallino, e solo il 10% sono associate alla coop: questo perché da
noi il lavoro non finisce mai, devi anche andare ai mercati a riscuotere i
crediti, mentre se vai dal commerciante al sabato hai la busta con i soldi".
Il commerciante piů importante, al Cavallino, č Graziano Costantini,
titolare assieme al fratello della Cof, Costantini ortofrutta. "A dire il
vero - precisa - non č che io compro e poi vendo. Raccolgo il prodotto, lo
porto sui mercati, e sulla base dei prezzi che riesco a portare a casa pago
i miei cento coltivatori. Ci sono le bollette dei mercati, e soprattutto c'č
la fiducia dei produttori in un'azienda che lavora qui da 50 anni. Tutti
sanno che ci sono delle spese. Al coltivatore fornisco io le "padelle", le
cassette per la verdura. Costano 50 centesimi, e sono a perdere. Un viaggio
da qui a Milano mi costa dai 30 ai 50 euro a bancale, dipende dalla merce.
L'insalata pesa due quintali a bancale (un centinaio di cassette), contro
gli 8 o 9 dei pomodori. Lo spazio occupato sul camion frigorifero č lo
stesso, ma l'incasso non č certo uguale. E allora, se qui pago 1 euro e a
Milano o Bologna ne incasso 2 - almeno lo spero - nessuno dei miei
coltivatori si scandalizza: ci sono le spese, e ci deve essere anche il
guadagno".
Un viaggio di trecentoquarantotto chilometri, e nella notte fra mercoledě e
giovedě al mercato Sogemi di Milano (dove ogni anno passano 10 milioni di
quintali di frutta e verdura all'anno) arrivano i camion della Cof.
Scaricano dai grossisti Datheo e Dipilato. Dopo poche ore la sentenza del
prezzo. "Ho venduto a 1,40 le zucchine della Cof, 0,90-1,00 le melanzane",
dice Donato Dipilato. "Zucchine 1,30, melanzane 1,20", dice Ferdinando
Galimberti della Datheo. Due o tre chilometri ancora ed ecco i negozi del
centro. Da Preziosa, viale Premuda, le zucchine sono a 4 euro. "Sapesse
quanta roba dobbiamo mangiare noi a casa. In tutta la mattinata, guardi
pure, 100 euro di incasso in tutto". All'Ortofresco di viale Montenero
zucchine a 3,90. "Con tutte le bastonate che ci danno sui giornali e in tv,
chi viene piů a comprare?". Al Nonsolofrutta, sempre in viale Montenero 50,
zucchine a 3,95. Alla Esselunga, supermercato di via Bergamo, zucchine a
2,25 e a 2,45, ma se fossero cani sarebbero San Bernardo.
Al negozio in mezzo a piazza Tricolore il record: zucchine a 6,20 (in
compagnia di peperoni olandesi a 6,20 e fagioli freschi a 9,00). "Ma che fa,
si segna i prezzi? Fuori di qui e subito. Vada al mercato all'ingrosso, vada
a vedere che prezzi fanno".
(19 settembre 2003)

 ha scritto nel messaggio
Ecco chi gonfia la nostra spesa! .......
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                 B  E  R  L  U  S  C  O  N  I   !!!
Zer0

 B  E  R  L  U  S  C  O  N  I   !!!
No, luli' ci gonfia ben altro...
-- 
Lello Vitello

> Ecco chi gonfia la nostra spesa! .......
LOL

 ri.html
pero' č un quotidiano di merda eh, sia ben chiaro ;P
--
Kali

 all'ingrosso, vada a vedere che prezzi fanno".
"Fuori di qui e subito? Ma ringraziami che non ti sfascio insieme a questa
bottega di merda, rotta in culo che non sei altro te e la tu' casa
all'Elba..."