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Titolo: Per i L'agricoltura Biologica (leggenda metropolitana?)

Oh, 
 
VOI che sapete tutto di agricoltura biologica. Ma il Kefir, lo conoscete?
Secondo me e' una di quelle truffe a livello mondiale che fa impressione. 
 
Ho cominciato a berlo da una decina di giorni, la mi donna ha preso dei 
grani da dei vecchini, dice vengano dal caucaso. Lo fa tutte le mattine
e io lo bevo con lei. Lo fa col latte maremma (che mi garba parecchio). 
Dice fa bene, chi dice rimette a posto la flora batterica, chi dice 
aumenta le difese naturali, chi dice e' antitumorale. 
 
Insomma, mi e' venuto un dubbio: lo voglio fare io, il kefir, visto che
c'ho la madre dell'aceto, del pane, voglio anche la madre del kefir. 
E sopratutto mi fa un po' impressione che venga dal caucaso, e' lontano, 
c'e' chi dice venga dalla cina, cenno le radiazioni, fanno male. 
 
E allora s'e' creato un muro di gomma: nessuno sa come i grani di kefir
(kefiran secondo wikiwiki) sono nati, e come si fanno, ma li vendono. 
Dice l'ha portati maometto, ma anche li'... Boh?
 
C'e' chi dice che viene dallo smaltimento dei rifiuti di zucchero. 
 
Boh? E se facesse male? Io di kefir bio non ne ho mai trovati. 
Ah, si, uno di capra da naturasi (7EURI) ma sapeva davvero di latte
stantio.
 
C'e' chi dice che i grani siano un dono per la vita. Speriamo sia cosi'! 
Si devono accudire, bere, tipo la madre dell'aceto, che si tramanda di padre
in figlio.
 
Spero che non sia una truffa vera e proria, anche perche', voglio essere
in grado di riprodurli questi grani, senno' Galileo si rigira nella
tomba! 
 
-- 
Coglione, bamboccione, farabutto e devo andare a morire ammazzato. Poi?
Ah si, puzzo e non mi lavo. Y'en a marre! 
 
MasCanc BBS, 2:2/33 - 
http://www.mascanc.net/~max
 
 

 Ma il Kefir, lo conoscete?
 
latte fermentato grazie a una madre
i grani... boh, io li farei col medesimo principio con cui si fa la madre
del pane, partendo da latte acido e yogurt magro. googlando vedo ci sono
pure dei video

 ha scritto:

Io non ne ho trovati nemmeno uno che spiega come fare i grani. Ce ne 
sono mille su come fare il kefir a partire dai grani... 
 
Anche secondo me basta latte acido e yougurt magro, ma non e' chiaro
il processo. 


 Secondo me e' una di quelle truffe a livello mondiale che fa impressione.
 
Lo bevo da tempo, fatto fermentare con acqua, zucchero, una fetta di 
limone e frutta secca (fichi, prugne).
Male non fa, è dissetante. Se lo lasci fermentare troppo diventa 
astringente
 
 

Il 31/10/12 22:32, Marco Vannini ha scritto:
 
..aggiungo che è roba che si faceva anche a casa dei miei oltre 30 anni fa.
Ho provato a farlo anche col latte, ma secondo me è meglio con l'acqua
 

 Ho provato a farlo anche col latte, ma secondo me è meglio con l'acqua
 
Ma i grani? Sono questo il mio cruccio! Da dove li prendevate?
Dice che viene dall'Ayran, in questo modo posso rifarlo.
 
Se non riesco a riprodurli, mi fa un po' specie fare un atto di fede
verso il kefir! (Che comunque fa bono).



 
Chen, T.-H.; Chen, M.-J. (2009). "Microbiological and chemical properties of 
kefir manufactured by entrapped microorganisms isolated from kefir grains". 
Journal of Dairy Science 92: 3002-3013.
 
http://ntur.lib.ntu.edu.tw/bitstream/246246/177484/1/04.pdf
 
 
P.S
Dovresti provare anche l'olio di serpente.
 
-- 
Skinbones gran prematuratore della notizia comunale.
Uno dei pochi che non vale la pena leggere su IFD
Scemo chi mi quota
 

 Dovresti provare anche l'olio di serpente.
 
Faro'! :)


 E sopratutto mi fa un po' impressione che venga dal caucaso, e' lontano,
 
Probabilmente anche tu vieni dal Caucaso (Owis Ekwoosqkwe...)
 
 
 
 
 
 
fe...@delenda.net
 
-- 
http://delendanet.blogspot.com
 

 Probabilmente anche tu vieni dal Caucaso (Owis Ekwoosqkwe...)
 
La ricerca di - Owis Ekwoosqkwe - non ha prodotto risultati in nessun documento.


Il 31/10/2012 22:00, 
m...@mascanc.net
 ha scritto:


 VOI che sapete tutto di agricoltura biologica. Ma il Kefir, lo conoscete?
 
 
Fino ad adesso no ....comunque è una specie di yogurth alla fin dei 
conti. :-)

 conti. :-)
 
Nono, e' qui la differenza: non e' yogurt, e' Kefir, sempre latte, 
si, ma latte con milleduecento fermenti lattici, e' un probiotico. 
 
Insomma, se vuoi ti do un po' di grani. 



Ovis Equusque ti suona meglio?
 
Comunque è il titolo di una versione della fiaba di Schleicher..
 
 
fe...@delenda.net
 
-- 
http://delendanet.blogspot.com
 

 Ma il Kefir, lo conoscete?
 
Occhio, ho letto da qualche parte che ci sono anche serie 
controindicazioni: chi ne assume oltre certe dosi, comincia ad avere 
allucinazioni antiberlusconiane. 
Io te l'ho detto.
 

 Comunque è il titolo di una versione della fiaba di Schleicher..
 
Oh nini, e ho studiato da perito agrario eh! :)


 Io te l'ho detto.
 
E' per questo che sto googlando da 10 minuti: 
 
Google search: Biancofiore gnuda


 Google search: Biancofiore gnuda
 
lol
 
-- 
[ b a z ]
"Scettico io? Ne dubito!"
" La coerenza è l'ultimo rifugio delle persone prive di immaginazione"
- socio MSTC - Responsabile Gruppi Antanati Gomito/Piede
- Mister Vistracàonpetto