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Titolo: Ancora alimentazione pregara e forse meccanismi di trasferimento energetico (?) se la cosa ha senso..

Stavo pensando al pezzo tratto dal maglischo che era stato postato da ant
qualche giorno fa riguardo l'alimentazione pre-gara.
Ci stavo pensando quando mi son reso conto che era una risposta piuttosto
generalizzata.
Infatti, riferendosi al solo nuoto in vasca, si hanno gare che durano da 20
secondi a 15 minuti (o volendo anche di +, se non parliamo di atleti-top).
Ora, non penso che le cose che valgano in un caso possano valere anche
nell'altro.
Penso per esempio che l'alimentazione sia + importante in una gara + lunga,
in cui è probabile che finiscano le energie immediatamente disponibili e si
vada a pescare energia dalle riserve.
In un 50, invece, non so quanto ci sia il tempo per un meccanismo del
genere.
Probabilmente il meccanismo è collegato anche al fatto se si faccia uno
sforzo prevalentemente aerobico o anaerobico.
Insomma, c'è qualcuno che ne sa + di me (senz'altro) sull'argomento e ha
voglia di chiarire le idee?
Grazie..

Castel Chariot giustamente ha scritto:
.....

io vengo da un altro sport che comporta uno sforzo di + o meno 40 minuti e
dopo un bell' infortunio...seguito da un'altro e poi da un'altro ancora da
settembre mi do al nuoto, volevo solo dire che il 16/12 ho appuntamento con
il Nutrizionista e preparatore atletico....poi vi sapro dire(speriamo che mi
aiuti un po... )

 sforzo prevalentemente aerobico o anaerobico.
Ancora io. Rispondo in qualità di lettore del noto libro; inutile ribadire
che non sono un esperto.
---
A pg.53 ("Le cause di affaticamento riassunte per tipo di gara") Maglischo
dice:
25 e 50 metri - In queste gare la fatica si manifesta con l'incapacità di
mantenere una velocità molto sostenuta. Non è provvocata da acidità del
muscolo e da sofferenza, perchè entrambe queste gare sono troppo corte per
ridurre il pH muscolare al livello richiesto per produrre una seria acidosi.
Tutto ciò è evidenziato dal fatto che le concentrazioni sanguigne di lattato
dopo gare di 50 metri sono solo il 50-75% del massimo. Ci sono due cause di
affaticamento in queste gare: (1) una riduzione delle riserve muscolari di
fosfato di creatina e (2) una inabilità ad eseguire in maniera
sufficientemente rapida il metabolismo anaerobico
100 e 200 metri - L'abilità di mantenere una andatura veloce in queste gare
è probabilmente limitata dall'effetto inibitorio che l'acidosi ha sulla
velocità di metabolismo anaerobico. Miglioramenti del metabolismo aerobico e
anaerobico riducono il livello di acidosi. [...] La perdita di glicogeno
muscolare non dovrebbe causare affaticamento in queste gare e in quelle più
corte a meno che i muscoli non siano pressoché esauriti prima che la gara
cominci. La durata di queste gare è troppo corta per esaurire muscoli che
abbiano adeguate scorte di glicogeno. [...]
Mezzo fondo e fondo - Anche in questo tipo di gare l'acidosi è la principale
causa di affaticamento ed è ridotta di molto aumentando la velocità di
metabolismo aerobico. [...]
Ancora una volta, le normali riserve di glicogeno muscolare sono sufficienti
a fornire tutta l'energia necessaria a nuotare questo tipo di gare, persino
i 1500 metri. [...] La riserva di fosfato di creatina non ha alcuna
relazione nel ritardare l'affaticamento o nell'aumentare l'efficienza.
(da notare che lui distingue TRE metabolismi: non-aerobico, aneirobico e
aerobico, cap. 1)
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Alla corretta alimentazione dedica il capitolo 25.
Mi pare che la sostanza del suo ragionamento sia questa: l'alimentazione
corretta è fondamentale nell'allenamento; nei giorni prima della gara deve
essere semplicemente la stessa, evitando però i cibi di difficile
digestione; pratiche "speciali" - tipo digiunare - sono senseless
Infine tratta un argomento che credo interessi l'atleta che deve sottoporsi
ad un periodo di gare lungo -batterie di qualificazione ecc. Si tratta del:
Carbohydrate Loading -  pg.986 - L'atleta ingerisce una dose maggiorata di
carboidrati con lo scopo di aumentare le riserve di glicogeno muscolare.
La pratica grossomodo è questa: prima l'atleta esaurisce le proprie riserve
di glicogeno muscolare (attraverso l'esercizio e una dieta a basso contenuto
di carboidrati). Questo esaurimento serve ad attivare gli enzimi predisposti
alla produzione di glicogeno. Non appena la dieta diventa ricca di
carboidrati (1settimana prima della gara) si verifica un accumulo di
glicogeno doppio rispetto al normale. Da notare che si tratta di una pratica
che presenta dei rischi (per questo si è passati dalle originarie 3
settimane ad una sola).
Più semplicemente maglischo  raccomanda una dieta ricca di carboidrati nei
2-3 giorni precedenti, ma questo mi pare sia fondamentale più per i fondisti
che per gli scattisti puri sui 25-50m

 che per gli scattisti puri sui 25-50m
Grazie, ti sto facendo fare un continuo copia-incolla..