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Titolo: Tommy per fare ammenda

ti posto una ricetta che mi e' appena arrivata per mail
SEAFOOD EN BROCHETTE
Ingredients:
3 each Louisiana Gulf Oysters
3 each Louisiana Gulf Shrimp
2 each Bamboo Skewers
1 each Toast Points
1 oz. Citrus Beurre Blanc (see recipe below)
Procedure:
Warm bacon in a 350 degree convection oven until soft, approximately 5 
minutes. Remove bacon and cut each slice into 2 equal lengths. Wrap 
oyster in one half slice of bacon. Set skewer through the bacon and 
oyster so that it does not come undone. Add 2 more bacon wrapped oysters 
onto the same skewer. Repeat the above steps with the shrimp. You should 
end up with 1 skewer with 3 bacon wrapped oysters on it and 1 skewer 
with 3 bacon wrapped shrimp on it. Cook at 350 degrees until bacon browns.
To serve:
Set skewed oysters and shrimp on top a toast point. Top with Citrus 
Beurre Blanc Sauce.
CITRUS BEURRE BLANC SAUCE
Ingredients:
8 oz. White Wine
6 each Juiced Oranges
4 each Juiced Lemons
4 each Juiced Limes
8 oz. Cubed Pineapple by volume
2 oz. Cream
2 lb. Cubed Butter, room temperature
Procedure:
Add the white wine, all the citrus juices and pineapple chunks in a 
sauce pan and reduce until almost dry (still a little syrupy). Add the 
cream, reduce at medium heat. Remove the pan from the fire and wait 
until it stops bubbling. Gradually whisk in the butter, off the heat, 
until all is incorporated. Using a china cap, strain out all the solids.
-- 
Today, Medgar Evers was buried from the bullet he caught.
They lowered him down as a king.
But when the shadowy sun sets on the one
That fired the gun
He'll see by his grave
On the stone that remains
Carved next to his name
His epitaph plain:
Only a pawn in their game.

1 oz. Citrus Beurre Blanc (see recipe below)
...e 'sta robetta indo' la trovo io??
-- 
Tommaso
Difensore della Certezza Prematurata

 ...e 'sta robetta indo' la trovo io??
a parte il fatto che essendo scritto tutto in inglese un c'ho capito nulla, 
ma che sei sicuro di voler imparare a fare una cosa che abbia a che fare con 
"...china cap "??? un tu pensi siano un po' troppo... come dire... 
comunisti?? ;o)
Cristina ;o)

 ha scritto:
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Beh prima di cassare una ricetta vorrei sapere se mai qui potrei
trovare le Ostriche e i Gamberi del Golfo della Louisiana :-)
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
Onestamente non ci sono molte differenze di sapore con le ostriche e gli 
scampi che trovi a Firenze. E' solo che la ricetta mi arriva da New 
Orleans e la loro strategia di marketing e' dire che viene tutto dal 
golfo del Messico anche se magari viene dalla Cina :-)
PS Cristina, china cup e' una tazza di ceramica :-)


golfo del Messico anche se magari viene dalla Cina :-)
ROTFL! Poracci con quello che han passato qualcosa gli comprerei
anche...


> PS Cristina, china cup e' una tazza di ceramica :-)
ma allora oggi ti ci diverti proprio a smontarmi le discussioni! cercavo 
solo un appiglio per flammare con tommaso, uffa!
Cristina :o)) 

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Fini ha detto che sulla strage di Bologna ci sono zone d'ombra quando i 
colpevoli sono i neofascisti Mambro e Fioravanti.
Va bene cosi' :-)


 colpevoli sono i neofascisti Mambro e Fioravanti.
OVVIA!!!
Cristina, vedi che se ti applichi, alla fine... :o))

 PS Cristina, china cup e' una tazza di ceramica :-)
...made in china, naturalmente :-D
-- 
«Siamo contrari all'aggravante razziale nel punire chi commette un 
reato. Un rapinatore non è più rapinatore di un altro se ha un colore 
diverso della pelle.
Dobbiamo rincorrere i delinquenti e non i clandestini in quanto tali» 
Antonio Di Pietro Bellaria 13/07/2008
"Quando un governo punta il dito contro un gruppo etnico, trattandolo in 
modo differente dagli altri, c'e' motivo di preoccupazione.
In Italia 70 anni fa furono firmate le leggi razziali contro gli ebrei" 
Kerry Kennedy Prato 12/07/2008