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Titolo: yogurteria senza requisite ex rec

Se apro una yogurteria (o una gelateria) con dei tavolini al suo interno 
dove il cliente si ferma a consumare il prodotto senza essere servito al 
tavolo ho obbligo dei requisiti professionali (corso, studi, anni da 
dipendente) oppure no?
Mi pare di capire che l'elemento discriminante sia proprio il tavolino e il 
servizio al tavolo... 
 


hai i requisiti della vendita di alimentari, non quelli della 
somministrazione, però non penso proprio che tu possa mettere i 
tavolini, anzi ne sono quasi certo, altrimenti diventa un simil selfservice.
 
diciamo che tu dovresti avvicinarti, come genere alla gastronomia, che 
ti vendi i prodotti, ma non li consumo in loco, se poi esci e li consumi 
su un gradino non interessa a te.
 
mi sembrava di aver letto tempo addietro che era consentito un appoggio, 
senza sedie, niente bicchieri, e posate solo usa e getta, ovviamente 
niente servizio al tavolo
 
-- 
Luca

 
 
"GiorgioB"  ha scritto nel messaggio 
news:51a71736$0$37124$4faf...@reader1.news.tin.it...
 
Mi pare di capire che l'elemento discriminante sia proprio il tavolino e il
servizio al tavolo...
 
 
 
Sentivo il tipo che mi segue le pratiche camerali e mi diceva che se vendo 
solo prodotti da me realizzati e se li pappano in piedi (o comunque non 
vengono serviti al tavolo) si configura non come somministrazione ma come 
attività artigianale.
Quindi non ci dovrebbe nemmeno essere l'obbligo di avere un bagno per i 
clienti....
 
D'altra parte a questo punto suppongo ci voglia l'iscrizione alla gestione 
inps artigiani (e non commercianti) nonchè l'inail per gli 
artigiani....giusto?
 

 ha scritto nel messaggio 
news:51a71736$0$37124$4faf...@reader1.news.tin.it...

se sono prodotti fatti in proprio è attività artigiana, però non possono 
consumare nel locale od immediate adiacenze altrimenti diventa anche 
attività di somministrazione alimenti e bevande.
ciao 
 

 
 
"ponziopilato"  ha scritto nel messaggio 
news:51a854c0$0$37121$4faf...@reader1.news.tin.it...
 
 
 
se sono prodotti fatti in proprio è attività artigiana, però non possono
consumare nel locale od immediate adiacenze altrimenti diventa anche
attività di somministrazione alimenti e bevande.
ciao
 
 
Questo pure se se li mangiano in un angolino del negozio?
L'agenzia che mi segue le pratiche camerali mi dice che la discriminante 
sarebbe "il servizio al tavolo".
Tipo che se apro la kebaberia o la pizzeria gelateria con quattro mensoline 
perimetrali e dei tavolini ma NON servo al tavolo potrei essere a posto 
senza requisiti professionali... 
 

 
 
"ponziopilato"  ha scritto nel messaggio 
news:51a854c0$0$37121$4faf...@reader1.news.tin.it...
 
 
 
se sono prodotti fatti in proprio è attività artigiana, però non possono
consumare nel locale od immediate adiacenze altrimenti diventa anche
attività di somministrazione alimenti e bevande.
 
 
 
 
 
cmq qualche istante fa ho mandato una mail al comune 
interessato....riporterò qui la loro risposta! 
 

 interessato....riporterò qui la loro risposta!
 
ricordo uno scritto regione lombardia in merito.. niente consumo in loco
i carabinieri erano piuttosto ligi, in una pasticceria trovarono due 
ragazzini intenti a bere una cocacola, zak, sanzione al gestore..
le cocacole le poteva vendere ma non farle consumare in loco e così torte e 
pasticcini.
 
 
 

  
 
secondo me dipende dalle norme regionali
 
qui norme del comune di Cremona che richiama la legge lombarda del 2009
 
http://www.comune.cremona.it/bd_ui-viewContent-id_info_form-1158.phtml
 
 
 
 
-- 
H
 

La discriminante e' il comune o/e provincia o/e regione in cui intendi 
avviare tale attivita'.
In Lombardia ho visto aprire ristoranti che servivano le pietanze su "tavoli 
alti con sgabelli e posate usa e getta".
Poi e' arrivato bersani con il suo decreto e ha livellato tutto, 
liberalizzando le licenze di bar/rist.
Quello che mi auguro che succeda con taxi, farmacie,sigarette, giornali, 
notai......and so on.
In linea di massima e' come scrivi tu. Serve sempre l'abilitazione 
sanitaria.
 
PS l'attivita' di gelateria,in Ita e' prossima alla saturazione, cosi' ho 
letto qualche mese orsono.
 
 
 
"GiorgioB"  ha scritto nel messaggio 
news:51a71736$0$37124$4faf...@reader1.news.tin.it...
 

 
 
"usull"  ha scritto nel messaggio 
news:51a8b592$0$37122$4faf...@reader1.news.tin.it...
 
 
 
PS l'attivita' di gelateria,in Ita e' prossima alla saturazione, cosi' ho
letto qualche mese orsono.
 
 
 
 
Per carità....la yogurteria mica la voglio aprire io!
Quando il commercialista inizia a dare consigli di business all'imprenditore 
(o all'aspirante tale) credo sbagli sempre! 
 

> Poi e' arrivato bersani
 
..e si č vista la fine che ha fatto:-) 
 

bersani......scritto con la b minuscola
 
"ponziopilato"  ha scritto nel messaggio 
news:51a8bd71$0$1373$4faf...@reader2.news.tin.it...
 
 


 
 
Che paese...