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Titolo: ...Turchia...

Sono ancora "in media res" accecata dai "flash" del paese della mezza luna, 
in attesa di cominciare ad assimilare e poi sedimentare la quantità svariata 
e straordinaria di sensazioni da cui sono stata investita.
Mi piacerebbe parlare di questo viaggio nei dettagli, ma ora sarei troppo 
esplosiva, si,  troppo "iper..." "iper..." devo dare il giusto tempo al mio 
metabolismo di entrare in funzione....
Potrei parlare ad es. di Istanbul, straordinaria megalopoli (15 milioni di 
abitanti), crocevia di popoli e di culture tra di esse, svariate e talvolta, 
contrastanti: l'occidente europeo che si miscela con l'arabo-asiatico ed al 
centro la religione islamica (nella città si contano circa 200 moschee 
attive). Lungo la strada incontri, sia  le donne arabe bardate di nero dalla 
testa a i piedi, segregate nello "chador" che lascia scoperto solo il viso e 
talvolta solo gli occhi; sia la ragazza turca perfettamente abbigliata 
secondo lo stile occidentale oppure quelle vestite con chemisier lunghi fino 
ai piedi con un soprabito altrettanto lungo e velo sul capo ed intorno al 
collo.
Vi sono deliziosi locali e negozi che uguagliano quelli  di altre importanti 
città europee e turistiche e in contemporanea, fuori dai negozi, all'angolo, 
c'è il turco accovacciato che vende, seguendo regole igieniche, nemmeno 
abbozzate, cozze e limone, oppure pani al senape, o frutta grigliata 
dall'odore nauseante e l'immancabile kebab (al quale mi sono piegata 
volentieri, ricordando il tempo in cui lo mangiavo in Grecia) e poi 
banchetti di vendita con ciabatte glitterate come quelle indossate dai 
protagonisti delle favole delle mille e una notte, paillettes e lustrini 
dappertutto e su tutto.
Se, per caso, dimentichi di essere ad Istanbul, non c'è pericolo, il muezin, 
dall'alto del suo minareto è lì pronto a ricordartelo quando canterellando i 
versi coranici, richiama per 5 volte al giorno, il popolo islamico alla 
preghiera....è piacevole "sul serio" sentirlo cantare.
Potrei raccontare dell'esperienza, del tutto particolare, di un bagno turco 
con relativo massaggio "total body" di 45 minuti di sapone, seguito ad uno 
scrub della pelle con guanto di crine (..magico), nello storico hammam di 
cembertilas (in funzione da verso la fine del 1500); oppure del mio 
pellegrinare in Cappadocia, regione dell'Anatolia centrale dove si coglie il 
volto della "Turchia Autentica".
La Cappadocia si estende su un altopiano vulcanico  di 1200 m. dove si gode 
di un venticello fresco e piacevole, tale, alla sera, da richiedere un 
golfino sulle spalle, temperatura assolutamente gradita vista "la fornace di 
Allah da cui provenivo: l'Italia centrale di questi  giorni". Territorio 
vulcanico eroso, per effetto degli agenti atmosferici, così da dar luogo a 
paesaggi fiabeschi ed incantati (ad esempio i  celebri Camini delle Fate). 
In questi luoghi impervi, monaci dei primi secoli del cristianesimo, 
perseguitati, hanno costruito  cenobi, scavando nella roccia porosa, 
monasteri e chiese. Sono visitabili nel museo all'aperto della valle di 
Gorene e meritano attenzione, non solo per l'insolita architettura ma anche 
per gli affreschi conservati all'interno di molti di essi.
Oppure, potrei soffermarmi sulla cerimonia del "Dervisci" danzanti, un 
gruppo mistico ispirato da Mevlana (filosofo importante della cultura 
turca). La cerimonia si è svolta di sera in un antico caravanserraglio 
(stazione di servizio lungo la via della seta, per il ristoro dei 
carovanieri e dei loro animali). Sono edifici dall'architettura interessante 
e tipicamente araba, adesso, divenuti, giustamente, un patrimonio 
salvaguardato e ben tenuto.
Potrei parlare dei siti archeologici visitati, interessantissimi ed assolati 
(come vuole la tradizione... per ogni sito archeologico): Hierapolis, 
Aprodisiacis ed Efeso dove si visita una tra le città antiche di epoca 
romana imperiale (Adriano) più completa al mondo per quantità di reperti e 
loro conservazione....
O anche della citta di Pamukkale, detta città del cotone per via delle 
cascate di acqua ricchissima di carbonato di calcio che ha sbiancato tutte 
le rocce che lambisce, oltre ad aver formato pozze naturali in cui potersi 
immergere fino al ginocchio (ed io, ovviamente, non ho resistito), il bagno 
completo, non permettono di farlo, alla lontana  queste pozze, ricordano 
Saturnia in Toscana.
La cucina turca è speziata ma non quanto quella orientale e meno di quella 
araba. Gli ingredienti immancabili in tutte le pietanze, dall'antipasto al 
dolce, sono: frutta secca (pistacchi, nocciole, arachidi) sesamo (molto 
usato sul pane) e semi di papavero (cioè i semi del papavero da oppio, 
essiccati) buoni sullo yoghurt insieme al miele o alla marmellata.
Il pane è prodotto in mille varietà, con sesamo, olive, formaggio, e spesso 
è molto salato. In ogni pasto è immancabile il riso (cotto a vapore e 
privato dell'amido) che accompagna i piatti come i nostri contorni; ma viene 
usato molto, anche l'orzo cotto.
Altri alimenti immancabili, sia nelle prime colazioni che nel pranzo o cena 
sono: Yoghurt magro che si consuma mischiato a miele o marmellata (mmmmmmmm 
che bontà); oppure lo yoghurt con l'aglio (praticamente lo "tzatzichi" 
greco) e buoni formaggi morbidi prevalentemente di pecora. Ciotole con olive 
verdi, nere e farcite; con i cetrioli e con i pomodori, sono abituali anche 
nella prima colazione....(abituali per loro...ovviamente,  mangiare un 
cetriolo appena sveglia,  anche "for me" che mi avventuro davvero tanto nei 
cibi e nei sapori di altre culture,  è una "mission impossible").
Il popolo turco è cordiale e sorridente (contrariamente all'immagine  che i 
detti popolari ci tramandano di questo popolo ("mamma li turchi"...oppure 
"sei (sottinteso, chiuso) come un turco", "fumi come un turco") sicuramente 
riferiti al loro passato di invasori lungo le nostre coste (vedi le 
tradizioni popolari che rievocano gli attacchi degli ottomani e l'intervento 
salvifico del santo/a del luogo ad es. a Villamagna oppure a Tollo).
Tuttavia l'ultimo detto: "fumi come un turco", ben si addice, il fumo è lo 
sport preferito dai turchi, per loro fumare, ad esempio,  il "narghilè", è 
un rito distensivo, e devo dire che vederli fumare è un'esperienza, c'è in 
loro una pacatezza un pendant con la loro esistenza che si integra 
perfettamente da non farli sembrare altro da quel fumo che stanno 
ritualizzando......quasi quasi mi stava a tornare la voglia (del mio ex 
passato di fumatrice incallita) ma ho resistito e sono fiera di me stessa 
(carattere tosto il mio eheheheheh!!!!).
In definitiva, sembra che la "legge antropologica" che comunemente si 
riscontra tra i popoli della terra, secondo la quale, man mano che si 
procede dal Polo Nord all'Equatore aumenterebbe il livello di livello di 
cordialità di cortesia e di calore del popolo, ma ahime!!! (come i fatti ci 
testimoniano) si abbasserebbe proporzionalmente il livello della loro 
affidabilità, è una "legge" che ho verificato anche per il popolo turco.
Pur non essendo stata vittima di nessun raggiro o incresciosa situazione, 
girare ad esempio per Istanbul (soprattutto di notte) non mi dava la stessa 
sicurezza di quando lo facevo ad esempio (per dirne alcune) ad Helsinki o 
Tromso, o Hammerfest ecc. ecc. tutto, ovviamente con le dovute eccezioni (ad 
un amico hanno fregato una macchina a noleggio ad Oslo e non in Tunisia dove 
era stato l'anno prima). Del resto è anche vero che l'ultima bomba scoppiata 
ad Istanbul risale proprio a qualche giorno prima della mia partenza (cosa 
avvertita negli aereoporti, ad Ankara mi hanno palpata da cima a 
fondo...ovviamente una poliziotta..eheheheh).
Gli uomini turchi, fisicamente, sono stati una rivelazione, me li aspettavo 
più piccoli, invece la loro statura è media e soprattutto hanno un fisico 
asciutto e piacevole (non ho visto nessun turco o turca obeso/a), e così i 
messicani, continuano a tenere il primato degli uomini più brutti che ho 
visto sul pianeta fino ad ora, poveri, hanno un patrimonio genetico molto 
scadente, dovrebbero innestarsi un po' con qualche popolo europeo 
(ma....quale donna ci riuscirebbe???? Ci vuole uno stomaco di ferro, oppure 
in questo caso bisognerebbe indossare davvero il burqa, ma oscurando anche 
le piccole feritorie davanti agli occhi, ahahahahahah)......
Gli uomini  turchi hanno una vera venerazione per le donne bionde, anche 
questo "forse" secondo la legge dei "poli contrari"  che si "attraggono" 
altrimenti non si spiegherebbe diversamente, visto che le loro donne brune, 
sono spettacolari, hanno un incarnato e degli occhi profondi "stupefacenti", 
ma molte di loro, (da vere sciocche) si tingono i capelli e diventano bionde 
artificiali, e permanendo in esse le sopracciglia nere ed i lineamenti 
tipici delle donne brune (che nulla hanno a che fare con le bionde)  vengono 
fuori dei quadri "orribili" quanto è strano il genere umano, invece di 
valorizzare al meglio ognuno quello che ha, si rincorre solo quello che non 
si ha.... come si dice, COSI' VA IL MONDO.....e, aggiungo io, questo andare, 
non mi piace per niente....
La musica turca? "iascica iascica, annazzica annazzica" E le danzatrici del 
ventre? bhe nulla di così meno sensuale, a mio avviso, quanto il loro 
danzare, sicuramente è molto più sensuale una bella bachata al ritmo latino 
e questo non perchè i ritmi latini sono più vicini alla nostra cultura 
rispetto allo "iascica annazzica arabo"....ovviamente tutto questo IMHO 
(come si dice in gergo digitale)....
Accidenti quanto ho scritto, per fortuna che dovevo ancora sedimentafre, 
pensa se l'avessi già fatto!!!! che io stia diventando una grafomane 
digitale? Giammai, mi rifiuto anche di pensarlo, sarebbe come un oltraggio 
alla mia indole di "piccola scrivana fiorentina"... (immagine di memoria 
deamicisiana)...
Ovviamente non rileggo, pena  la correzione di qualche errore di concordanza 
che scappa "naturalmente" durante il fluire dello scritto, ma salvaguardo 
così la freschezza e la spontaneità della comunicazione che sarebbe 
sicuramente ritoccata, con lettura e correzione.......
eva

hai la palma,
fai le cebe con gli amici,
sei stata a venezia,
poi in un altro luogo che non ricordo,
ora in turchia...
il tutto in pochi giorni...
il prossimo insegnante che sento lamentarsi che lavora troppo e guadagna 
troppo poco lo uccido.

 ha scritto nel messaggio 
news:4884bb29$0$41653$4faf...@reader4.news.tin.it...

ARDI VIVO nel fuoco dell'invidia, ma perchè non ti leggi??? ahahahahah????
a Venezia ci sono stata per lavoro (eppoi visto che leggi tanto i miei post 
da seguire anche le virgole, a Venezia, come ho avuto modo di dire altre 
volte, ci ho vissuto e la considero veramente la mia patria adottiva, in 
quella città c'è almeno la metà della mia vita e non riesco a starne 
lontana, ogni tanto devo andare), come vedi non tutto è oro quello che 
luccica, lo avresti mai sospettato?
Quanto alle "cebe" con gli amici, che suppongo siano Le cene con gli amici, 
cosa c'entrano con il mio lavoro??? E CON QUANTO LAVORANO O MENO GLI 
INSEGNANTI????? Gio' credo che il caldo ti abbia fuso le bronzine di quei 
tre neuroni del cervello che ancora ti funzionavano, a stento, devo dire, ma 
funzionavano: P
eppppppppoooooiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii  numero 2,  quel tutto in 
pochi giorni??????? che significa??????? Roma FCO - Istanbul Attaturk, 
escluso il fuso orario sono circa due ore di volo, se ti vuoi fare una 
cavallata puoi prendere il caffè della colazione a roma e pranzare ad 
istanbul per poi cenare di nuovo a Roma...tutto in un giorno.... MI HO 
SPIECATO???? con questo non ti voglio dire che io sia stata in turchia un 
giorno, ma nemmeno ci vuole un mese per fare quello di cui ho parlato, 
bastano solo 9 giorni e già ci stai dentro alla grande......
ciao
eva (che nell'invidia degli altri,  ci sguazza) 

 
non e' invidia,
e' constatazione.
stamattina leggevo quella che sara' la nuova legge del commercio,
il nuovo contratto de lavoro:
obbligo di lavorare per 21 domeniche all'anno con maggiorazione al 30% 
invece che al 130%.
quindi mi costringono a lavorare di piu' e a guadagnare di meno.
a me che devo gia' lavorare per 12 mesi all'anno.
e tu insegnante, che lavori 9 mesi all'anno,
che guadagni il 60-70% in piu' di meno con l'unica responsabilita'
di scrivere un voto su un foglio di un compito in classe ( non mi dire 
che ritieni una respoinsabilita' far sapere a cetteo la data della morte 
di pascoli... ),
ti lamenti per il tuo stipendio ?
l'hanno detto oggi al lavoro:
l'argentina si avvicina...
tanto per la cronaca, ti propongo una lettura utile ed interessante:
http://www.bol.it/libri/scheda/ea978884526049.html;jsessionid=3857467A56EDE120CA3E625C9E885949
http://www.ibs.it/code/9788845260490/livadiotti-stefano/altra-casta-privilegi.html
poi ripeto:
non ho invidia,
sono FELICE per te.
Ma poi non lamentarti della difficolta' del tuolavoro quando puoi stare 
e mesi all'anno in ferie...
tutto qui.
con amore immenso.
gio'.

 ha scritto nel messaggio 
news:4884c3bb$0$41663$4faf...@reader4.news.tin.it...
Vedi Giò, te l'ho detto, ti posso considerare quasi mio figlio, non so 
quanti anni hai, ma sicuramente molti meno di me che ne ho 43, ed è per 
questo che quando spari stronzate aggrovigliate sulla base di deduzioni che 
ti fai nel tuo cervello ti SPAREREI IN BOCCA...letteralmente parlando....il 
mio contratto di lavoro non te lo propino, ma sappi che non lavoro 9 mesi 
l'anno, ma è inutile lavare la testa a chi non vuol capire (veramente il 
proverbio dice agli asini, in questo rigo, sono voluta essere gentile, ma 
solo perchè sono stata FORTE in quello  di sopra in cui ti offrivo una vera 
revolverata in bocca).
Tuttavia se vuoi, on line vai su 
www.istruzione.it
 e leggiti il contratto 
collettivo nazionale degli insegnanti.
Io amo il mio lavoro, l'ho scelto e lo faccio con convinzione e grandissima 
responsabilità, quanto al compenso i miei 1600 euro al mese li ritengo 
assolutamente sudati fino all'ultimo centesimo, paragoni con gli altri 
stipendi non li faccio per principio, io guardo la remunerazione della mia 
categoria....a proposito, vuoi che ti rivenda una vincita di 
concorso???????? Stamani tornando dal mare vedo un telegramma nella cassetta 
della posta, a me indirizzato, apro, ma devo dire, un po' con il fiato 
sospeso, avevo pensato a qualcosa di grave, invece,  mi avvertivano che 
potevo andare a scegliere la sede per un altro concorso a cattedra, e 
precisamente l'ultimo che si è bandito e che io feci nel tentativo di 
insegnare Filosofia e storia con la AO37......bhe adesso mi hanno chiamato a 
scegliere la sede come vincitrice di concorso!!!!!! a me che sono già di 
ruolo da anni ed anni,  ahahahah strano il mondo vero????? c'è chi farebbe 
le carte false per un posto di insegnante di ruolo e a me avanzano, che 
pensi, forse qualche merito ce lo avrò? oppure no???????????????????????
ciao a te giò e scusami ma non ho aperto i link che mi hai inviato, lo farò 
con più calma domattina all'alba, quando il mio sonno andrà, come sempre, a 
farsi friggere....
PS. impara a non giudicare mai le altre categorie di lavoratori se non 
conosci le cose come stanno.
eva