Newsgroup: it.news.gruppi
Titolo: RFD: it.hobby.vino

-----BEGIN PGP SIGNED MESSAGE-----
[Nota del GCN: successivamente a questa ci e` giunta una proposta per
it.hobby.vino da parte di Francesco Panzeri  fmd5(a)
mail3.telnetwork.it
.
Invitiamo i due proponenti ad accordarsi per il manifesto definitivo]
Questa Richiesta Formale di Discussione (RFD) e` stata presentata da
Eugenio Baldi (eugeniob(a)
hotbot.com
).
La discussione proseguira` sul gruppo it.news.gruppi per un periodo
compreso tra quindici e sessanta giorni, e se il proponente valutera` la
sussistenza di un sufficiente interesse, chiedera` al GCN che venga
preparata una procedura di voto (CFV).
Questa NON e` una votazione - se la proposta vi va bene cosi` com'e`,
limitatevi a mandare un mail *privato* al proponente, senza scrivere
nelle news. Se non vi va bene per principio, evitate direttamente di 
scrivere, visto che sarebbe inutile. In it.news.gruppi devono solo esserci
suggerimenti *costruttivi* per migliorare il manifesto, sia da parte del
proponente che dagli altri utenti.
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Richiesta Formale di Discussione (RFD) per il gruppo
it.hobby.vino		Vino, produttori appassionati esperti
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+ it.discussioni.vino - Il vino nell'enoteca virtuale
L'italia e' il primo/secondo produttore di vino del mondo e si stanno
affermando anche sul 
piano internazionale dei prodotti italiani di elevata qualita'.
Purtroppo non esiste (per ora) alcun gruppo di discussione che parli di
vino.
.
Si intende creare la "enoteca virtuale" ove gli appassionati, del buon
vino, 
possano scambiare senza le limitazioni geografiche ed in italiano, le molte
chiacchiere che si intrecciano nelle enoteche, nelle osterie e nei
ristoranti italiani
alle quali possono partecipare indistintamente 
Appassionati, Produttori, Enologi, Sommellier o semplici curiosi.
Per uno Scambio di notizie/opinioni/esperienze sulle bottiglie che abbiamo,
che vorremmo avere o che non abbiamo piu' in cantina. 
Saranno particolarmente apprezzate le sgnalazioni di validi prodotti e
produttori 
e le chiacchiere a ruota libera che nascono dalla comune passione si 
intendono ammesse in ampia misura.
Il gruppo non dovrebbe essere moderato.
-----BEGIN PGP SIGNATURE-----
Version: 2.6.2
iQBVAwUBNiyxYwrNurh6tRaVAQFX6QH8D2tzx+vnjR7Zne2dylpEK8ZSnRB0jmug
zC/3Td7AAK3G0rJGgyBeOWp0kK4KwfkMddvexXejXcayPWXHYcFhAw==
=j2hK
-----END PGP SIGNATURE-----

come vedo sono il primo ad aprire il dibattito sul discorso vino....
sommelier dal 1978, dopo il secondo corso ho abbandonato l'associazione AIS
perchè non condividevo, e non condivido tuttora, la tematica degli
abbinamenti e del "cosiddetto" affinamento o invecchiamento dei vini....
sono per il vino da bere quando è buono.... cioè subito, appena pronto......
ed entro limiti fisiologici, non quando è decaduto, e quindi ha perso le sue
caratteristiche primarie.....
altro particolare.....
gli abbinamenti.... servirebbe più fantasia e più... anarchia....
cmq inizio con questi argomenti, poi andremo avanti....
RoDante da Fano
ICQ 13537539
Non si scrive perchè si ha qualcosa da dire
ma perchè si ha voglia di dire qualcosa.....

Per uno Scambio di notizie/opinioni/esperienze sulle bottiglie che abbiamo,
Non sarebbe meglio il nome it.hobbi.enologia ?
Adriano.

cmq inizio con questi argomenti, poi andremo avanti....
Ti stuzzico io con un argomento, visto che ti piacciono i "vinelli". Che ne
pensi dei vini novelli (visto che fra un po' si inizia l'assaggio di questa
annata)? Sono dei vini o delle "bevande"?
Eheheh... mica male come prima "provocazione", vero? ;-)
Ciao.
------------------------------------------------------------
********* Linux... the choice of a GNU generation! *********
------------------------------------------------------------
deadman...@tin.it
(To reply via e-mail remove +nospam)
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Netmania IOLinux $ite 
http://space.tin.it/computer/gisandr
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L'italia e' il primo/secondo (cut del manifesto)
Complimenti per l'iniziativa.
Propongo SUBITO un nuovo nome comune alle due proposte, un po' piu' pomposo
se volete...
it.cultura.vino
(credo non servano commenti...)


annata)? Sono dei vini o delle "bevande"?
se per vino novello intendi il prodotto ottenuto facendo fermentare nella
propria anidride carbonica delle uve, sono d'accordo a definirlo vino....
quello che non sono d'accordo è il proliferare di novelli ottenuti da uve
non adatte, per svuotare le cantine che non riescono a vendere i loro
rossi.... trovo ridicoli certi novelli ottenuti nel sud, anche quelli
ottenuti nelle mia regione non valgono nulla....
Non sono molte le uve che sono trasformabili in novello.... sempre a mio
modesto parere....
premetto che quando ho scritto sommelier dal 1978, non era per vantare
speciali conoscenze, ma perchè da allora seguo la tematica vino con molto
interesse e perchè attinente il mio lavoro.... io sono Chef di cucina....


deadman...@tin.it
 wrote:
 >Propongo SUBITO un nuovo nome comune alle due proposte, un po' piu' pomposo
 >se volete...
 >it.cultura.vino
No. Anche se it.hobby.enologia potrebbe andare bene.
-- 
ciao, | [Per rispondere togli "toglimi" dal mio indirizzo.]
Marco |   The Italian Usenet Cabal (TINC!), proud member

  in cotal guisa si espresse:
|gli abbinamenti.... servirebbe più fantasia e più... anarchia....
|
Innanzitutto brindo con un Geografico di Gaiole in Chianti
all'iniziativa.
D'accordo su anarchia e fantasia. Per quanto mi riguarda, da amatore
poco esperto, "berro'" i tuoi consigli avidamente.
Quanto al nome: rimarrei su it.hobby.vino. Dipendesse da me non
esiterei a proporre un it.arti.vino ma, in effetti, si farebbe un po'
di confusione tematica.
It.hobby mi sembra la "famiglia" piu' adatta. Quanto a vino o
enologia. Perche' enologia? Esiste it.hobby.cucina (giustamente) non
it.hobby.culinaria.  L'enologia ha come oggetto il vino e il NG pure.
Non mi complicherei la vita. it.hobby.vino mi sembra diretto e
inequivoco (per esempio non lo si puo' confondere con un NG SOLO di
produttori o SOLO di sommelier)....
Nunc est bibendum....
Ciao
Maurizio Vitale,
Rome, Italy
ja...@tin.it


Io invece penso che un nome così potrebbe creare equivoco, sovrapporsi ad
it.hobby cucina, che conosco bene e trovo che, anche se non in modo costante
affronta bene il discorso vino da questo punto di vista.
Penso che un gruppo di discussione sul vino dovrebbe essere più tecnico,
enologico e rispecchiare questa sua natura anche nel nome. Quindi non Hobby,
ma Discussioni, Lavoro al limite Arte.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

Anche se it.hobby.enologia potrebbe andare bene.
"enologia" IMHO non va bene, si scatenerebbe subito la "vecchia" diatriba
tra enologi e sommeliers, quindi occorre scartare sia "enologia" che
"degustazione".
Ciao.


interesse e perchè attinente il mio lavoro.... io sono Chef di cucina....
Urca...! Ti ho segnato nella mia agenda... Mi aspetto consigli per preparare
la prossima cena con gli amici. Ciao e grazie del reply!


ma Discussioni, Lavoro al limite Arte.
"cultura" non piace proprio a nessuno? :'(


Allora, come si fa a produrre del novello con del vino vecchio :-?
Quello venduto come "vino novello" e che regolarmente mi fanno
assaggiare non mi piace affatto...ma adesso mi fate venire i dubbi.
Che cos'e' questo "vino novello" ?
Domanda: e dei vini bianchi ? A me piacciono quelli veneti (pinot,
tocai...). Che mi dite al riguardo ? Accostamenti migliori ? 
A mia moglie piace il Riesling tirolese (Tuer....qualcosa)...ma  lo
lascia "svaporare". Anche qui le domande di cui sopra con l'aggiunta
di "Come conservarlo al meglio dopo averlo aperto?"
Grazie, Eddy
PS: io sarei per it.cultura.vino
--------------------------
email : 
edo...@yahoo.com
ICQ # : 11512807
Cattolici Italiani ICQ#:18813835

"degustazione".
Qual'e' questa diatriba ?
Fornitori e fruitori ?
Saluti, Eddy


la prossima cena con gli amici. Ciao e grazie del reply!
RoDante da Fano
ICQ 13537539
Non si scrive perchč si ha qualcosa da dire
ma perchč si ha voglia di dire qualcosa.....

ma Discussioni, Lavoro al limite Arte.
Al limite discussioni, ma per me il vino è un hobby, girare per cantine,
magari per portare a casa solo tre-quattro bottiglie...
Lavoro proprio no, sarebbe solo per produttori e tecnici del settore,
esclude tutto il "pubblico".
Arte mi sembra inadatto, perchè ogni altra cosa, dal giardinaggio
all'allevamento, si potrebbe intendere come arte...
Nome a parte, spero che poi le discussioni non si riducano a "meglio il
novello del vecchio" ecc, ma permetta a tutti i partecipanti di conoscere
nuovi vini, alternative alle proprie abitudini o credenze (giuste o
sbagliate che siano), e una serena maturazone della propria cultura nel
mondo del vino.
Michela

 
Sono pienamente daccordo. E non escluderei segnalazioni di sagre e
manifestazioni
popolari che, all'insegna del vino, costellano la nostra Italia, da Nord a Sud.
Poi spero che ci sia spazio anche per chi, come me, non e' assolutamente un
esperto e vuole imparare a conoscere meglio termini (e gusti) del mondo del
vino.
Quindi spero che il NG non sia solo pieno di "comprate questo" o "comprate
quest'altro" o "visitate il mio sito con la cantina per gli ordini on-line".
Per quanto riguada il nome, io rimarrei su it.hobby.vino anche per non creare
confusione e renderlo parallelo a it.hobby.cucina e it.hobby.birra
Francesco
--
Posted from 
tlvsdy.vim.tlt.alcatel.it
 [151.98.8.244]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

Francesco Rotondella wrote:

Il vino .... certamente e' tecnico ... certamente e' un lavoro...
ma quando e' buono .... e' una gioia che solo un HOBBY puo' dare.
per me hobby va benissimo ... voglio VOTARE!!
                                Il Conte

fermentazione carbonica e ....
Quella carbonica è MACERAZIONE. :-)



Si... potrebbe anche andare....ma....vedi.... ricadiamo nel discorsi delle
chiacchiere tra intenditori, quelli che sanno tutto e non fanno nulla.
Torniamo alle discussioni filosofiche sul vino. Quelle ti ripeto vanno anche
bene ma IHC già le tratta con sufficienza, con quel tanto di irregolare da
non portarle a noia.
Ho letto di it.scienza.enologia.... perfetto IMHO.



E' un condimento del cibo IMHO.


quest'altro" o "visitate il mio sito con la cantina per gli ordini
on-line".
Io spero che non ci siano per nulla delle cose del genere, o scappo subito.


Valentino Tontodonato (
tonto...@mars.unina.it
) wrote:
: per me hobby va benissimo ... voglio VOTARE!!
Tutto sommato, sta bene anche a me.
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******* Linux... the choice of a GNU generation! *******
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liviata...@usa.net
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