Newsgroup: it.cultura.libri
Titolo: rimando da giorni

un post sulle mille e mille chiose a margine del Profilo di Clio di Brodskij
sono così tanti i pensieri e i dubbi e le certezze che suscita che ci
vorrebbe tempo e tempo dedicato, che non ho, per farne un post di
riflessioni a margine
una, su tutte
si legge per imparare
ma è così vero?
io non leggo per imparare, solo a scuola e all'università ho letto per
imparare e talvolta leggo enciclopedie, dizionari, saggi per imparare
ma leggo per leggere, leggo per farmi raccontare, leggo per ritrovarmi, per
confrontarmi, per traghettarmi nel sonno, per scoprire, per mania, per
abitudine, per necessità, per farmi del male e per farmi del bene, anche,
per dilatare i confini, per ossigeno
leggere per
petulia
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 leggere per
nutrire lo spirito.
ciao
raffaele
___________________________________________________________________
Nessuno è nato sotto una cattiva stella. Ci sono semmai uomini che guardano
male il cielo.
( Dalai Lama)
www.raffaelemangano.it

 nutrire lo spirito.
nitrire citazioni

 nitrire citazioni
ah certo esiste anche quella schiera
e poi in realtà leggere p'er imparare non è sbagliato
dipende dal complemento oggetto
per imparare cosa?
nozioni, a vivere meglio, etc


 nitrire citazioni
nitrire e basta
R.M..


 nozioni, a vivere meglio, etc
Leggere per imparare non è affatto sbagliato, anzi: imparare è un'attitudine
perfetta verso le cose. E chiedersi cosa, a che serve? Senza contare che
sottesa alla lista un po' idealistica di ciò che il leggere involve (per il
bene e il male, per vivere, per dormire, per sognare, per progettare un
mondo migliore, per pararsi il metraforico culo, per morsicare la realtà
nelle sue parti sensibili, per fare i palombari dentro se stessi, per) c'è
sempre l'apprendere, al fondo, quale linea di galleggiamento. Essere troppo
flessibili e mossi verso la lettura, è a mio avviso altrettanto sbagliato
che il predisporsi in una rigidità metodologica. Pensare quindi che
nell'atto del fare s'impara e ci si forma, qualunque configurazione la
persona-io-lettore assumerà al termine del processo, è forse il modo più
sensato di guardarsi in questa ipotetica e speculativa still life di se
stessi presso il libro diletto. Il resto è tutto e niente, e sente la
meteorologia.
Per quest'ultimo Brodskij di cui dici, una piccola e non so se innocente
raschiata al fondo del barile gliel'hanno data lì all'Adelphi, stante sempre
l'arte e la statura dell'uomo e dello scrittore.


beh, ben vengano queste raschiate e tra l'altro ora adelphi ripubblica
l'opera omnia
ci sono discorsi imho bellissimi, qui


 leggere per
Come dice il Tassinari
Leggere per oziare, possibilmente su una sdraio sotto i pini.
H.N.

 non è così scontato il perché si legga
Lo dice la parola stessa: legere (oculis) = raccogliere con gli occhi:-/

 l'opera omnia
Fanno bene, benissimo, ma dovrebbero farla pagare poco, così Brodskij si
abbevera magari qualche lettore non altrimenti accalappiabile, e sarebbe un
peccato (non accalappiarlo).

 peccato (non accalappiarlo).
vuoi troppo
ancora, sempre op.cit, che purtroppo non ho sottomano, del perché la
letteratura non deve essere appannaggio di pochi
e del perché la scelta dei governanti andrebbe fatta in base alle letture
fatte (da loro)
come promozione della cultura e del suo ruolo fulcro all'interno delle
societŕ



si', continuate eh
please

 please
l'hai letto? l'apologia della noia, come tempo allo stato puro, "con tutto
il suo ripetitvo, inutile, monotono splendore", invasione del tempo nella
nostra sfera di valori
e la bellezza di ricordi cartolina, passati al caffč di una piazza italiana
e il passato e il presente e il futuro
e l'esilio, che ormai per me rimarrą il giardino dell'esilio di liebeskind a
berlino, nel museo ebraico
e gli ebrei e la memoria
e clio, musa del tempo
e
e
e
eptulia


 hai mai letto Rumore bianco?
verissimo
devo?
petulia


 società
ssshhh... che poi qua tocca andare a rilevare le impronte digitali della
seguente domanda: "sì ma allora che cosa s'intende per cultura?"
I tricchetracche delle mie intuizioni e folgorazioni (la folgore
gaddiana) analitiche per oggi hanno finito il pene nero nei detonatori
...farei una figura marzullesca 
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 petulia
gran libro
(e grazie ancora libetta)
f.
--
"et puis ce soir on s'en ira au cinéma"
(apollinaire)
www.geocities.com/ilibrintesta
www.geocities.com/aljapiccolaombra

 devo?
che poi a me a te piacciono libri diversi, a parte solo la nothomb in comune
mi pare
ma quello li' e' un capolavoro assoluto

 hai mai letto Rumore bianco?
verissimo
devo?
petulia
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 H.N.
L'ho fatto stamattina, non sotto i pini, ma sotto una palma in riva al mare.
Sapeste quant'è bello essere quasi vecchi e poter oziare alla latina.
Loreta

 Sapeste quant'è bello essere quasi vecchi e poter oziare alla latina.
soprattutto con una coscienza a posto come la tua
ti abbraccio
elena



per evadere, per scoprire nuove vite, per ritrovarsi, per passare il tempo,
per dimenticarsi, per vedere

 hai mai letto Rumore bianco?
Mi inserisco, scusate. Rumore bianco è lì, con la sua copertina verde
dell'edizione di Repubblica.
Essendo io affetto da fastidioso acufene all'orecchio sinistro dall'agosto
2001, mi documentai all'epoca su questo disturbo che non cessando mai 24 ore
su 24 e acuendosi la notte quando si va a dormire, necessita di un bello
sforzo di volontà per sopportarlo. A quel tempo mi parlarono che
dall'America erano venuti studi e tecnologie che se non sbaglio si chiamano
del "rumore bianco", ossia uno speciale apparecchio tipo quello per sordi
viene adattato all'orecchio e attraverso questo misteriorso rumore bianco si
contrasta e si annulla l'acufene.
Quante volte, preso da un momento di intolleranza, mi vien voglia di correre
all'ampliphon e farmene applicare uno!
E ora permettimi una battuta stupida, che già hai indovinato:
mica DeLillo nel suo libro dà la ricetta per risolvere il problema senza
mettersi addosso la macchinetta dell'ampliphon?
Allora lo leggerei immantinente:-)
Un caro saluto. Bart

 ma è così vero?
Volendo banalizzare, abbiamo due forze che ci spingono alla lettura:
1. la passione
2. l'utilitarismo
La passione  ci fa divorare i romanzi che ci piacciono, ci fa leggere tutto
di un argomento, tutto di un autore, tutto di un paese, tutto di un
traduttore (questa mi pare improbabile, magari qualcuno innamorato di
qualche bella traduttrice vicentina...). In questo caso la lettura è mezzo e
fine dell'azione. La pulsione utilitaristica ci spinge a leggere per
conseguire qualcosa: tipicamente conoscenza, nozioni.
L'una e l'altra spinta non si escludono e non sono nettamente distinte,
piuttosto pesano in maniera differente a seconda di vari fattori come il
soggetto, il tempo, le circostanze storico-politiche. Per quanto attiene al
soggetto, esistono persone totalmente refrattarie alla lettura (tante) e
persone che vivono esclusivamente per leggere, almeno in via ipotetica. Nel
mezzo, tra queste due figure, troviamo la maggioranza dell'umanità, me
stesso incluso.
I refrattari sono persone non necessariamente di basso ceto sociale o
culturale ma incapaci di godere della lettura. Tendenzialmente preferiscono
uno sputo in un occhio ad un romanzo. Legono i memmo in ufficio, qualche
volta il giornale, magari la gazzetta (ma in questo caso non sono veri
refrattari). Da dove viene questa incapacità di godersi un bel libro? Senza
nessuna base scientifica, a titolo puramente ipotetico, sospetto una colpa
dei genitori, più che del sistema scolastico, in ogni caso questi due
elementi influiscono sicuramente, in combutta con elementi sociali, di
imitazione, di status, etc. Non sono a conoscenza di analisi approfondite in
merito, link e suggerimenti sono bene accetti.
Motivazione alla lettura: passione 0%, utilitarismo 100%
Esistono poi i lettori da spiaggia.Su ICL se ne è parlato più volte spesso
con toni denigratori e, credo, ingiustamente sprezzanti. Si tratta in
pratica di refrattari evoluti, che trovano il piacere della lettura solo
insiame alla sdraio e al mare (o montagna). Tipicamente leggono gli ultimi
best seller, molto gettonati Grisham, De Marco, Baricco etc. L'anno passato,
in grecia, ricordo di aver visto una signorina che leggeva un bel tomazzo
dal titolo *io sono una puttana* che poi ho scoperto essere uno dei best
seller della stagione passata. Spesso utilizzano il libro come
status-symbol sperando di cuccare, oppure per segnalare la propria
nazionalità se sono all'estero (tipo la maglietta italians do it better), ma
generalmente leggono per rilassarsi. Altre motivazioni sono l'aggiornamento
professionale (nei più invasati), il poter citare il libro e l'autore quando
si torna dalle vacanze.
Motivazione alla lettura: passione 30-70%, utilitarismo 70-30%
Quale, infine, il profilo del lettore medio e accanito. Li tratto insieme
perchè le motivazioni sono simili, cambia solo il volume di fuoco a
disposizione dell'uno e dell'altro. Questi individui amano la lettura, hanno
gusti dal grezzo al raffinato, spesso assumono con gli amici pose
intellettuali, sono mediamente/molto appassionati e non di rado utilizzano
la letteratura come campo di caccia per divertimenti non tipicamente
letterari. Nell'atto di rendere pubblica questa loro passione mostrano
chiaramente segni della propria personalità: dall'isterico/frustrato,
all'equilibrato, al falso come giuda, etc. Che tale è la passione per la
lettura che accomuna individui di ogni genere.
Motivazione alla lettura: passione 50-100%, utilitarismo 50-100%
L'uomo che vive solo di lettura. Credo che non esista, va inquadrato come
caso limite dell'acanito.
O.

>>>Senza contare che sottesa alla lista un po' idealistica di ciò che il
leggere involve (per il
bene e il male, per vivere, per dormire, per sognare, per progettare un
mondo migliore, per pararsi il metraforico culo, per morsicare la realtà
nelle sue parti sensibili, per fare i palombari dentro se stessi, per) c'è
sempre l'apprendere, al fondo, quale linea di galleggiamento. Essere troppo
flessibili e mossi verso la lettura, è a mio avviso altrettanto sbagliato
che il predisporsi in una rigidità metodologica
bastardo!
R.M.


>> I tricchetracche delle mie intuizioni e folgorazioni per oggi hanno
finito il pene nero nei detonatori...
Anch'io ultimamente ho qualche problemuccio. Prenoto dall' andrologo anche
per te?  :-)))



[.....................]
Otto, il tuo saggio sulla lettura e i lettori mi č piaciuto molto e penso
che andrebbe pubblicato. Ne hai altri? Complimenti per la chiarezza
dell'analisi. Ciao. Loreta

 leggere per
1) contenuto di verità
oppure:
2) ascesi asociale
oppure:
3) goduria

 dell'analisi. Ciao. Loreta
Grazie Loreta. Altri per il momento non ce ne sono, ma credo che posterņ
ancora su ICL nelle prossime settimane.
O.

 per te?  :-)))
Vorrei che si sapesse (???) che sono andrologicamente ineccepibile
Ne approfitto poi per sottolineare che volevo scrivere pepe nero e non pene
nero. Il refuso è sfuggito alle molteplici (cioè nessuna) limature del testo
Oh ma tu rimesti nel torbido, che qua non se n'era accorto nessuno
dell'imbarazzante e andrologico refuso...e ora invece.
Rido.

 Vittorio, ma senza pennellate sindacali e ideologiche, butto là.
bello e giusto. Ma ogni tanto lasciare il libro e provare a dirlo da se',
come va il mondo.
ciao
kalle


 se', come va il mondo.
Guarda, io sarei per lasciarlo spesso il libro per provare a dirsi come
va il mondo. Il post metteva l'imparare attraverso la lettura in una
prospettiva estrema, vale a dire di riscatto, di "prima" apertura sulle
cose, di strumento d'indagine nativa. La pratica di questo strumento
dovrebbe porre in essere un sapere che permette di autocertificarsi al
mondo, ovvero di lasciare il libro da parte e di guardare fuori.
Immagazzinare i dati per farli reagire con l'ambiente esterno.
E poi credo che la risposta di Brodskij al perchè si legge sia valida
non solo in sè, ma anche come metodo di lavoro e condivisione delle 
informazioni, cioè come corretto uso dell'attrezzo speculativo: porre al
centro della discussione una serie di dati che abbiano un riscontro per
tutti. L'imparare è un fare, e il fare è un ente forte di pensiero e di
azione. Come diceva Grotowski a proposito del lavoro di Stanislavskij:
"il suo è lo sforzo di pensare sulla base di ciò che è pratico e
concreto. Come toccare ciò che non è tangibile? Volle trovare delle
vie concrete verso ciò che è segreto, misterioso".
Quest'ultmo paragrafo l'ho scritto senza attinenza a questa risposta,
ma,
piuttosto, come borborigmo mentale...come spesso capita.
:-)


 piuttosto, come borborigmo mentale...come spesso capita.
Fonetica: [bor-bo-rìg-mo]
Etimologia: Dal gr. borborygmós, che è da borbory/zein 'brontolare'
s. m. (med.) gorgoglio spontaneo dell'intestino.
Sinonimi e contrari: Sin. borbottio, brontolio.
per chi come me non lo sapesse..
petulia:-P


 Sinonimi e contrari: Sin. borbottio, brontolio.
sgoms: qua mi son tornato in topic
grazie della glossa vocabolarica delucidatoria
;-)


 bastardo!
Eh sě, Zerneri, questa citazione era difficile anche per te! Tu che
sicuramente sai in che anno fu pubblicato il "liber de verbo mirifico" Perň
questo era davvero impossibile. Tipo la domanda finale  per vincere un
trilione di euro in qualche show ( Mi sa dire come si chiamava il cugino di
terzo grado del pivot dei Rangers che nel '32 vinsero il titolo Nba?).
Allora " Gli utlimi giorni di Pompeo" del mitico Andrea Pazienza; in pratica
la cronaca della sua ultima vita.
In prima pagina il protagonista ( Pompeo/ Pazienza) legge una chiosa
letteraria. Come quelle  che ogni tanto fai tu qui, e che poi qualcuno sotto
ci scrive: bravo!
Ecco Pompeo legge un testo a base di escatologico, metatesto, sublimale,
nella concezione del, etc etc;
alla fine del pezzo  si ferma un secondo e poi dice solo:
bastardo!
raffaele
___________________________________________________________________
Nessuno č nato sotto una cattiva stella. Ci sono semmai uomini che guardano


 la cronaca della sua ultima vita.
Ma infatti (come diceva sempre Paz)... non ci sarei mai arrivato. Poi
il grande esperto di Pazienza è alim bey. Lui, lettore attento di
Pompeo e Penthotal, non si sarebbe lasciato sfuggire la citazione.
E a me sentir parlare di Pazienza mi dà sempre quella stilla di
commozione, come quando rileggo qualche pagina del Weekend postmoderno
di Pier V. Tondelli.


 Rido.
ha ha ha
H.N.

 dell'ironia anche su quello.
Caro il mio New, ti notifico il fatto che a Milano c'è il sole, per cui
girare il classico coltello nella piaga potrebbe farmi sudare, danneggiando
così la mia immacolata immagine.
Comunque, ecco i seguenti fatti eclatanti e OT:
- Acquistato l'ottimo C. Doni dall'Atalanta
- Voci insistenti sull'arrivo di Recoba sotto la Lanterna e sotto la guida
di mister Novellino
- undici punti sulla quinta in classifica
- Genoa in piena corsa per la serie C
Apro sconsolato le braccia al pensiero della triste sorte rossoblu, le apro
alla stessa maniera di Nick Nolte nel finale del classico "I mastini del
Dallas"
ciapa

 Dallas"
Grandissimo film, meglio i mastini o ogni maledetta domenica ?
H.N.
orgoglio rossoblu (anche in promozione)

 Dallas"
Grandissimo film, meglio i mastini o ogni maledetta domenica ?


 Grandissimo film, meglio i mastini o ogni maledetta domenica ?
Meglio i Mastini, con quell'aura seventies. L'unica cosa che Nick Nolte non
è credibile come WR, troppo scarsa la velocità di base, basta guardarlo.
Ogni maledetta domenica non ti risparmia nemmeno un microsuono del cozzo tra
le linee. Come sempre in Oliver Stone di urla e si sbraita un po' troppo.
Pacino è bravo nella parte dell'head coach. E poi la squadra del film
finisce la stagione con un 9-7, che è il record regolare dei L.A. Raiders
vincitori nel Super Bowl nell'ottantaquattro (non vorrei sbagliare, ma....).
Ma i mastini è più bello, come pure Quella sporca ultima meta, con un Burt
Reynolds al meglio

 Grandissimo film, meglio i mastini o ogni maledetta domenica ?
Vi offendete molto se vi dico che siete OT e che
sarebbe meglio usare la posta elettronica per
parlare del più e del meno?
Se volete rispondermi, il mio indirizzo di posta è
valido.
Con immutata stima per entrambi, va senza dire.
Ciao
Luca

 Anche a Genova brilla il sole nonostante la C incombente.
Ma è vero che nel vero pesto ci andrebbero anche le patate a pezzettini?
R.M.


Ma č vero che nel vero pesto ci andrebbero anche le patate a pezzettini?
Non nel pesto in quanto tale.
Le patate a pezzettini vanno messe nell'acqua a cuocere insieme alla
pasta, per poi condire il tutto con il pesto.
elvio


complimenti
(non sono brava ad elogiare, non so mai se mettere il punto esclamativo che
rischia di buttarla sul troppo giovanile)
magari e' piu' incisivo:
Complimenti.
si, ecco.

 Complimenti.
Ringrazio anche te.
O.

 ha scritto nel messaggio
news:b9ba7b$hdoe7$1...@ID-50771.news.dfncis.de...
Visto l'interesse suscitato,completo l'analisi, peraltro sommaria, con le
altre due variabili che incidono sulla propensione alla lettura, sul volume
di fuoco (testi letti) effettivamente esperito e sulla capacità di godere
della lettura. Rileggendo queste righe mi rendo conto di aver utilizzato, un
po' per pigrizia e un po' per sciatteria espressioni con significati
differenti come fossero sinomini (Propensione alla lettura, volume di testi
letti et similia). L'analisi, mi sembra, non ne viene danneggiata e dunque
non ho modificato il testo. A ulteriore mio demerito aggiungo che queste
righe rappresentano una riflessione a caldo e necessariamente superficiale
del fenomeno.
Le ulteriori variabili che ho riportato come incidenti sull'attitudine
all'atto e al piacere di leggere:
a. tempo
b. storia
La ridondanza tra i due paramentri ovviamente è solo apparente. Il tempo
afferisce all'età del lettore, mentre la storia, per quanto attiene a questa
riflessione, è una visione sullo svolgersi di fatti e macroeventi sociali,
culturali e politici di un paese, di uno stato, di un'etnia.
Dunque l'età. Il dipanarsi lungo l'asse temporale della vita del lettore,
come una freccia che punta dritta verso la morte, trascina  con sè tutta una
serie di variazioni nella vita del soggetto (studio, lavoro, famiglia,
figli, malattia etc.) che influiscono certamente sulla propensione alla
lettura, a volte in direzione differente a seconda del soggetto sul quale
esercitano la loro influenza.
Mi sembra che nel lettori accaniti, o comunque in quei lettori in cui la
passione è forte, la relazione tra età e propensione alla lettura (PAL) sia
discretamente costante, con un primo picco dovuto al fatto che normalmente
fino ai 5-6 anni d'età non si sa leggere. La costanza della relazione è
tanto maggiore quanto più è forte la passione, quanto meno avventurosa è la
vita del soggetto, quanto più gli interessi del soggetto sono focalizzati
sulla lettura. E' facile citare esempi di personaggi come Byron o Hemingway
che hanno chiaramente smentito (perlomeno per due elementi su tre) la legge
testè enunciata. Peraltro la relazione tra vita avventurosa, vastità degli
interessi e PAL mi sembra valida come indicazione generale. In questo tipo
di lettori dunque, si può parlare di una certa invarianza del PAL rispetto
all'età, con l'esclusione dei primi 5-6 anni di vita per le ragioni già
riportate e difficilmente eludibili.
Nel lettore in cui prevale la pulsione utilitaristica su quella passionale,
ovvero il tipo che ho chiamato refrattario o da spiaggia, il fattore
età/tempo  incide fortemente sul PAL: fino ai 18-19 anni (età media del
diploma) o ai 23-24 (età media della laurea) il PAL è decisamente più alto a
causa degli studi, con eventuali picchi di tipo stagionale (le vacanze per
il lettore da spiaggia). Il PAL crolla vergognosamente per poi risalire
spesso al termine della vita lavorativa, quando la lettura viene utilizzata
per colmare l'improvvisa disponibilità di tempo libero. Probabilmente alcuni
di questi refrattari scopriranno con la pensione il piacere della lettura,
diventando dunque degli accaniti/passionali, mentre altri, dopo i primi
tentativi, abbandoneranno per sempre la lettura, eventuialmentei andando a
ingigantire così il fenomeno dell'analfabetismo di ritorno. Possiamo
identificare questi soggetti come refrattari incorreggibili Ho la
sensazione, perlatro non suffragata da ricerche e da statistiche, che
proprio questi incorreggibili siano quelli più incapaci di godersi l'età
matura, non avendo essi l'accesso al mondo infinito che la letteratura
consente e trovandosi peraltro in una condizione in cui naturalmente il
numero di contatti/interazioni verso l'esterno diminuisce. In questo caso
possiamo ben dire che la letteratura riesce, come per magia, a smorzare se
non anullare, questo affievolirsi delle interazioni con il mondo esterno.
Apparentente paradosso questo, che però di fatto rallenterà, perlomeno nella
sensazione del soggetto se non nel fatto oggettivo (posto che termini come
tempo, oggettività e vita reale abiano un senso) la corsa mortale della
freccia del tempo e della vita.
O.


Involontariamente mi è partito il post ancora mancante della riflessione su
storia e lettura. Posterò quest'ultima divagazione nei prossimi giorni.
O.

 pasta, per poi condire il tutto con il pesto.
Si lo so sono OT, ma un ripasso fa bene a tutti.
La pasta al pesto tradizionale (trenette o troffie), va cotta insieme a
patate e fagiolini, il tutto condito con il pesto.
Tanto per tornare in topic, Michele Mari in TIFDTE, tra le innumerevoli
cianfrusaglie accumulate da Benjamin, inserisce le troffie.
H.N.

 cianfrusaglie accumulate da Benjamin, inserisce le troffie.
troffie? che sono troffie? E Benjamin mangia la pasta al pesto? Fa tempo che io incominci
'sto libro...
ciao
Jürgen

 troffie? che sono troffie? E Benjamin mangia la pasta al pesto?
ma sei stato a Genova o a Geneve?
eh eh
ciao
kalle


C'č una prova letteraria che esista una ricetta in questa forma?
Una prova letteraria? scherzi jukoe? in simili faccende ciň che conta
č la tradizione orale!
Ha ragione H.N., ci vogliono anche i faggiolini, ma essendo un
ortaggio stagionale non sempre sono disponibili, perciň non li avevo
citati.
C'č da aggiungere che oggi, nell'era della produzione in serie anche
per le verdure, sono facilmente reperibili in ogni stagione, ma non so
se č la stessa cosa.
Io preferisco le troffie, anzi, le troffiette: si imbibiscono bene di
condimento e hanno in piů quel gusto di castagne, un tocco di bosco
appenninico tra i marosi.
elvio

 2. l'utilitarismo
3. sempre meglio che lavorare
IBC

 ha scritto nel messaggio
news:b9d3vt$hqov5$1...@ID-163647.news.dfncis.de...

Ma quello è il mestiere di giornalista.
O.

 eh eh
la prossima volta mi cercherò un indigeno da guida turistica...
ciao
Jürgen

 appenninico tra i marosi.
Sono fatte con la farina di castagna? sarebbe una ragione per tornare a Genova, qui non si
trovano...
ciao
Jürgen

 ricette tradizionali per la cucina d'oggi, Artes, Milano.
Vabbe'. Ho controllato lo scaffale dellla mia cucina e ho trovato 'sto libro:
Renzo Bagnasco / Nada Boccalatte 1995:
A Tavola!
Insolite ricette liguri di ieri e di oggi
allora ho cercato le troffie ed altre cose, ma niente di niente. Non esistono! Ci sono
'Pansôtï' o 'prebôggion' (?), ma troffie? Tabula rasa.
ciao
Jürgen

 'Pansôtï' o 'prebôggion' (?), ma troffie? Tabula rasa.
ma cerca troffie con google! Orsu'!
http://www.cucinaitaliana.it/ricerca_ricette/html/visualizza_ricette.asp?idricetta=1263
poi ho trovato questa folle poesia sul pesto -non sara' mai ot- di un poeta
dialettale, in cui sono citate, oltre alle troffie, le trenette al pesto
avvantaggiae, cioe' appunto con l'aggiunta di patate e fagiolini - in questo
caso pero' al posto dei fagiolini ci sono le bazann-e, vale a dre le fave.
Una licenza poetica.
Pesto, di Alfredo Gismondi
Pesto! (...)
complesso insostituibile
co-e troffie e co-e lasagne
fummanti in quarche ostaia
de cäe nostre campagne;
O a casa in scë trenette
s'intende, avvantaggae,
con patattinn-e a fette
ò bazann-e nostrae ...


 'Pansôtï' o 'prebôggion' (?),
Il 'prebuggiun' (come si pronuncia) è un insieme di erbette selvatiche con
cui si fanno i ripieni della cucina ligure.
Buon appetito
H.N.

 Buon appetito
grazie!
Jürgen