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Titolo: fumo e ristoranti

se non sbaglio, da meta' gennaio 2005 tutti i ristoranti (la legge in
realta' si riferisce a una tipologia di locali piu' ampia ma a me
interessano i ristoranti) dovranno far rispettare il divieto di fumo negli
ambienti in cui si prepara e si consuma il cibo
da quanto mi sembra di capire, qui si va oltre la distinzione ''sala
fumatori''-''sala non fumatori''. i ristoratori che vorranno - e che
potranno permetterselo - potranno dotare il loro locale di un fumoir,
ovvero di una saletta in cui si va __esclusivamente__ per fumare. tale
saletta dovra' avere complessi requisiti tecnici: un impianto di
aspirazione che sfoghi direttamente all'esterno dell'edificio, una porta
pneumatica che garantisca una totale ''impermeabilita''' con la sala
adiacente, ecc...
quel che piu' conta, pero', e' che le sale che ospitano i tavoli in cui si
mangia saranno tutte rigorosamente no smoking
a fare un giro per ristoranti in questo periodo - e cioe' a poco meno di
due mesi dall'entrata in vigore di questa vera e propria rivoluzione nel
campo della ristorazione pubblica - francamente si resta un po'
disorientati. almeno il sottoscritto non ha visto neanche un ''cantiere''
per fumoir in costruzione. piu' spesso, invece, mi e' capitato di vedere
la grottesca distinzione in due salette con gente che fumava in entrambe.
dico ''grottesca'' perche' spesso i tavoli fumatori e quelli non fumatori
si trovavano nella stessa sala e dunque la puzza di fumo si sentiva
comunque
l'idea - in totale e consapevole malafede da parte di chi scrive - e' che
questo divieto verra' trasgredito frequentemente e si assistera' a quella
scena triste e umiliante (che io ho visto spesso) del fumatore che si
accende la sigaretta sotto il cartello ''vietato fumare''
insomma, se i non fumatori non staranno bene in guardia (per inciso:
statistiche alla mano i non fumatori sono la maggioranza schiacciante
sulla popolazione totale, dunque la ''rivoluzione'' che ho nominato prima
e' una rivoluzione quanto mai democratica e giusta) finiranno col
continuare a subire l'ingiustizia che - almeno in italia - hanno dovuto
subire fino a oggi
mi chiedo: in presenza di conclamate trasgressioni del divieto, il non
fumatore al ristorante cosa e' piu' opportuno che faccia? richiamare
l'attenzione del gestore? qualora questi invitasse alla tolleranza verso
il fumatore, quale sarebbe la contromossa piu' efficace? chiamare
immediatamente gdf o carabinieri?
e' triste dover pensare gia' da ora a queste ''rappresaglie'', ma io sono
convinto che - soprattutto nei locali piu' ''alla mano'' come pizzerie,
trattorie, ecc. - le trasgressioni del divieto saranno all'ordine del
giorno
hv
-- 
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io farei cosě: dopo aver fatto presente al titolare che il mio vicino sta
fumando pur in presenza del divieto, se la situazione continuasse mi
alzerei dal tavolo ed uscirei senza pagare il conto....e vediamo un pň che
succede!
DL


 
Ho paura che tu abbia ragione, purtroppo. Temo che, almeno per qualche
mese, troveremo i locali pieni di quella ben nota nebbia cancerogena a
cui siamo abituati. Ma sono anche ottimista: alle lunghe (forse un
anno, chissà) anche gli italiani impareranno.
Sempreché la legge venga di fatto applicata.
ciao
E.

 ma sarebbe meglio evitare.
Purtroppo in Italia la gente che si comporta cosi' e' troppo poca.
AS

 ambienti in cui si prepara e si consuma il cibo
aggiungo la mia domanda: come ottenere il rispetto della nuova legge? chiamo 
i carabinieri? o i vigili? 

per fumoir in costruzione. 
L'art. 3 della legge 11 novembre 1975, n. 584, 
mantenuto in vigore dalla legge 3/03, art.51. 9,
ha, a suo tempo, esentato - se forniti di autorizzazione del sindaco - 
dal divieto di fumo i locali (v. Nota) dotati di impianto di
condizionamento dell'aria o un impianto di ventilazione 
rispettivamente corrispondenti alle caratteristiche di definizione 
e classificazione determinate dall'Ente nazionale italiano di 
unificazione (UNI).
Ritengo, quindi, che per quanto riguarda l'areazione pressoché 
tutti i locali risultino già in regola (dal 1976).
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Nota
locali chiusi adibiti a pubblica riunione, sale chiuse di spettacolo
cinematografico o teatrale, sale chiuse da ballo, sale-corse, sale di
riunione delle accademie, musei, biblioteche e sale di lettura aperte 
al pubblico, pinacoteche e gallerie d'arte pubbliche o aperte 
al pubblico. 
(cfr. legge 584/75, art.1. b)