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Titolo: [Le mentos dentro la coca cola producono getti enormi ] esiste una spiegazione ?

http://video.google.com/videoplay?docid=-1450915772177922792
Il video in questione è molto indicativo.
Una spiegazione la si tenta qui:
http://eepybird.com/science1.html
Several people theorized that a substance called gum arabic in the 
Mentos breaks the surface tension of the soda, allowing the carbon 
dioxide bubbles to escape rapidly.  This explanation doesn't completely 
work.  One thing that casts doubt on the gum arabic theory is that 
several items (like pennies!) that contain no gum arabic whatsoever also 
cause soda to foam violently.  Several chemists have since stepped 
forward to say that while gum arabic may contribute to the reaction, 
that can't be the only cause.

 
http://eepybird.com/science1.html
E' più o meno la spiegazione che avevo abbozzato io mesi fa su un altro NG:
http://snipurl.com/w496
-- 
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Saluti, VITRIOL

 E' più o meno la spiegazione che avevo abbozzato io mesi fa su un altro NG:
Se si scuote una bibita gassata qualsiasi, anche un acqua
minerale, questa produce un getto. Se poi ci metti dentro del sale,
esce molta Co2 per spostamento.
Qui a quanto pare si produce un elevata quantita' di Co2
ma non si capisce da dove arrivi. Che dipenda dall'acido
ortofosforico ? Mi pare sia il componente più reattivo della
coca cola, alla fine. Non è che le mentos sono rivestite di
uno strato di qualche carbonato?
bye
s

 uno strato di qualche carbonato?
Non credo, dovrebbe essere una glassa di zucchero. In ogni caso la 
quantità di anidride carbonica che si formerebbe sarebbe molto inferiore 
a quella disciolta.


 
http://www.metacafe.com/watch/152840/video/R/CFD_1000/
La Diet Coke ha un potere spruzzatorio maggiore?
Se si, di quanto rispetto ad altre marche?
bye
s

 a quella disciolta.
Mah, è stechiometrico.
Tante molecole (e moli) x disgregate produrranno tanti ioni (e moli) y.
Bisogna vedere cosa c'è dentro e cosa succede.
bye
s

 Mah, è stechiometrico.
Appunto, la glassa mi sembra troppo sottile. Anche se ne metti parecchie 
questo sì che sembra insufficiente.
E' il paradosso dell'acido di Alien. Come fa quella poca roba a 
perforare diversi piani di astronave se deve reagire stechiomentricamente?
IMHO non si tratta di una reazione chimica. La CO2 in soluzione 
altamente sovrassatura è già lì pronta. Se si libera tutta in un colpo 
il getto è ampiamente giustificato.


 il getto è ampiamente giustificato.
Può essere.
bye
s

 non fa un getto così.
Anche io mi son fatto qualche tentativo per ridere (in effetti è una cosa 
folle, ma vedere la bottiglia che vola è un taglio)
La spiegazione logica che si può dare è che la diet coke, per ovviare alla 
mancanza di zucchero che le da parte di quel  sapore particolare, viene 
molto più addizionata all' anidride carbonica  rispetto alla coca normale 
tutto qui.
La stessa cosa fa la pepsi light, basta assaggiarla per capire (anche se in 
fondo è meno addizionata rispetto alla coca).
la glassa di gomma arabica dovrebbe addensare appunto l'anidride carbonica 
creandone la  separazione dal liquido,
a parziale spiegazione di questo se infatti provi ad assaggare un goccio  di 
coca dopo la reazione, essa è completamente sgasata,
Quindi ricapitolando secondo me la bibita più adatta alla reazione dovrebbe 
essere quella in cui viene addizionata una quantità di anidride carbonica 
maggiore
anche se non posso confermarlo perchè non ho fatto alcuna prova!
Ciauz

 maggiore
Tengo buona anche la tua annotazione.
bye
s



E' un mix dei due: le mentos hanno una superficie irregolare e questo
aiuta a rompere la tensione superficiale; la gomma arabica aiuta
ulterioriormente perchè, in fondo, è un olio, e questo favorisce "l'
attrazione" delle molecole dell' acqua.
Per quanto riguarda invece l'uso di diet coke (o di qualsiasi altra
bevanda "diet") al posto della coca cola tradizionale, Steve Spengler
sostiene che non c'entra la maggiore concentrazione di anidride
carbonica, quanto il fatto che la diet coke ha meno zucchero ed è
quindi meno appiccicosa. Che sia vero o meno, questo aiuta in ogni
caso a pulire il casino :)
http://blog.sciam.com/index.php?title=soda_fountains_or_diet_coke_mentos_and_s&more=1&c=1&tb=1&pb=1
-- 
Blutarsky
That's fine in practice, but it'll never work in theory.