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Titolo: Vendita cibi a base di frattaglie bovine

Salve,
vorrei sapere se è lecito somministrare durante una sagra o una fiera degli 
alimenti fatti utilizzando frattaglie bovine.
Intendo cuore, milza, polmone, trippa etc etc etc.
Grazie in anticipo per le risposte.
Totonno® 


se è specificato che sono a base di frattaglie, visto che queste sono
comunque commestibili e vendibili (le trovi in qualunque macelleria)
non vedo il problema.

non vedo il problema.
Mai conosciuto nessuno che in macelleria abbia comprato un kg di polmone o 
di milza se non per darlo al cane.
Totonno® 


se è in vendita in macelleria è previsto l'utilizzo umano.
il cuore (a fettine) in umido è buonissimo, la milza è usata in tascana per 
fare un sugo che si mette sui crostini, semplicemente grandioso 

 ha scritto nel messaggio 
news:fb44l0$in$1...@aioe.org...

io la macelleria ce l'avevo.
alcuni tipio di frattaglie vanno a ruba tipo il fegato di agnello.
il fegato di vitello pure come pure quello di maiale usato per fare le 
salsicce di fegato insieme a polmone lingua eccetera.
in alcune zone mangiano pure i fegatini di pollo.
...e nessuno è stato arrestato per questo... 

 ha scritto

      La milza in umido e' una specialita' laziale, il fegato alla
vicentina poi e' famoso,
   il fritto di cervella sono una leccornia, i fegatini di pollo vanno
a spasso col risotto,
   le animelle di agnello cacio e uova te le sogni, il rognone e' roba
da gourmet......
   ma che`sei stato allevato a fettine di vitellino?  :-))
ciaofelix.

 Intendo cuore, milza, polmone, trippa etc etc etc.
e perchè no?
http://www.comunas.it/j/v/221?s=5&v=9&c=2134&na=1&n=10&c1=2261&t=1
ciao Laura 

 ha scritto :

 
http://www.agriitalia.it/prodotti/mortadelle.htm
    :-)))

  ma che`sei stato allevato a fettine di vitellino?  :-))
No, a omogeneizzati e "Formaggino Mio" :-)
Ma la storia della "Mucca pazza" non ha lasciato nessuno strascico?
Totonno®

   
http://www.agriitalia.it/prodotti/mortadelle.htm
    :-)))
Non centra. Si tratta di salumi a base di carne magra di maiale.
TotonnoŽ

 Ma la storia della "Mucca pazza" non ha lasciato nessuno strascico?
Certo ma prendeva di mira la carne che si trovava in prossimità del midollo 
spinale.
per anni la cotoletta fiorentina non s'è più trovata.
e le cervella anche.
ma ora il divieto è stato tolto mi sembra.
ciao.
Lo

 Ma la storia della "Mucca pazza" non ha lasciato nessuno strascico?
           PANTA REI!    :-)

 Ma la storia della "Mucca pazza" non ha lasciato nessuno strascico?
mi ricordi il soldato giapponese a cui non era stato detto che la guerra era 
finita................ 

 era finita................
Sai che esiste, e continuiamo a pagare, una tassa di circa 1 cent per ogni 
litro di carburante istituita per la guerra in Libia?
Siamo in Italia, non mi meraviglierei più di tanto.
Totonno®

 litro di carburante istituita per la guerra in Libia?
giusto per pignoleria (il senso non cambia) non nel 1913 per la guerra in
libia, ma nel 1935 per la guerra in abissinia (etiopia, eritrea, somalia) e
non 1 cent, ma 0,1 cent, che comunque sono emblematici.
l'elenco completo:
1,9 lire  per la guerra di Abissinia del 1935
14  lire  per la crisi di Suez del 1956
10  lire  per il disastro del Vajont del 1963
10  lire  per l'alluvione di Firenze del 1966
10  lire  per il terremoto del Belice del 1968
99  lire  per il terremoto del Friuli del 1976
75  lire  per il terremoto dell'Irpinia del 1980
205 lire  per la missione in Libano del 1983
1,2 cent  per la missione in Bosnia del 1996
2   cent  per il rinnovo del contratto degli autoferrotranvieri del 2004

 ha scritto nel messaggio 
news:fb61am$mv2$1...@nnrp-beta.newsland.it...

Per cortesia, "bistecca alla fiorentina" o più anticamente "carbonata", ma 
mai "cotoletta" che richiama quella cosa di lombarda memoria e che è 
senz'osso. 

 ha scritto nel messaggio 
news:fb6dle$l8l$1...@aioe.org...

ma allora siamo ancora in guerra?
occhio alla juve allora. 

 Intendo cuore, milza, polmone, trippa etc etc etc.
http://www.palermoweb.com/panormus/gastronomia/panicameusa.htm
 

 senz'osso.
veramente la vera cotoletta milanese l'osso lo deve avere
MM 

veramente la vera cotoletta milanese l'osso lo deve avere
E diventa costoletta alla milanese.
AndreA

 Non centra. Si tratta di salumi a base di carne magra di maiale.
       Ma vaaa'!!

 2004 
SEI MALEDETTAMENTE OFF TOPIC!!!!!!!!!

Andrea ha scritto:

Che é assolutamente la stessa cosa. Deve avere l'osso. Altrimenti, per 
piacere, chiamatela fettina panata