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Titolo: [OT] Ricetta arrampicatoria

Patate alla Corno
occorrente:
- patate
- olio extravergine d'oliva
- sale
- normale dotazione d'arampicata.
Svegliarsi la mattina di buon ora, e recarsi all'appuntamento nel luogo
convenuto.
La giornata ideale e' quando nella pianura padana si leva la nebbia
mattutina e resta compatta al suolo, segno inequivocabile di alta pressione.
Recarsia finale ligure, in località rocca di corno, durante il sentiero di
accesso agguzzare la vista e l'olfatto alla ricerca dei posti migliori, ed
annotarli avendo così il compito facilitato per la sera.
Recarsi al Grottone di Corno e dato il sole che scalda l'aria a temperature
sahariane spogliarsi di tutto quanto non necessario. Arrampicare tutta la
giornata, godedendosi il caldo sulla schiena, e i profumi che salgono dal
pendio sottostante. Tra un tiro e l'altro perdersi tra la vista del mare e
le chiacchiere con gli amici.
All'imbrunire, quando i profumi aumentano d'intensita' e le membra ormai
stanche non consentono piu' di arrampicare, iniziare la discesa. facendo
tesoro di quanto annotato la mattina scegliere i rametti di rosmarino piu'
profumati e riporli accuratamente in modo che non siano troppo schiacciati
nello zaino.
....
Tagliare le patate a dadini, disporle sulla telia, salare, condire col
rosmarino di perti e olio secondo il gusto. Mettere in forno a media
temperatura e ogni tanto rimescolarle.
Annaffiare con vino bianco frizzante ed aromatico

 Patate alla Corno
Piatto Misto da Bruno.
Recarsi a Sperlonga quando praticamente in tutta italia piove e fa un freddo
cane.
E scoprire che c'è un sole magnifico.
Mandare qualche sms ad amici arrampicatori sparsi in tutta italia, avendo
cura di scegliere quelli che molto probabilmente sono chiusi in casa per via
del meteo.
Sentirsi molto furbi ad aver scelto di andare proprio li.
Recarsi in un settore qualsiasi, a scelta.
Mettersi in maglietta o a torso nudo godendovi la carezza del sole e il
profumo del mare portato dal vento.
Fra un'arrampicata e l'altra, guardare il mare, a giro d'orizzonte:  il
promontorio del Circeo che sembra un'isola, Palmarola, Ponza, Zannone,
Ventotene, Santo Stefano, la mole di Ischia e, dietro, Capri.
Rampikare finchè gli alluci non urlano e le mani non piangono.
Quindi mezz'ora prima del tramonto, scendere da Bruno.
A questo punto arriva la ricetta, che non è di cucina, ma di assemblaggio:
Mezza mozzarella di bufala
Pomodori rossi a pezzettoni
Misto di olive scure e verdi piccanti e melanzane sott'olio.
Pane fresco a pezzettoni o, a scelta, un bel pezzo di "tiella" (focaccia
ripiena)
Il tutto innaffiato da (almeno) una paio di birre
Godersi l'ambiente fatto solo ed esclusivamente da climber, rilassarsi e
farsi un'altra birra (se non devi guidare).


[cut]
Ricetta stupenda, paragonabile solo con antipasti - minestrone - "free"tto
misto della Renza.
A breve potrei avere neccessita' di una dose di mozzarella, il grottone è
sempre sulla spiaggia??
( dove rompono destre e sinistre stupende...ma questo, qui è OT )

 ha scritto nel messaggio
news:bo5j97$1887iv$1...@ID-204883.news.uni-berlin.de...

In Alternativa, ma solo per stomaci veramente capienti,
ci sono sempre gli Spaghetti alla Nostromo!
un MUST per chi va in zona!

lo stomaco c'è .... ma come sono sti spaghi ??


 ...
Ci aggiungo la mia. Andate ad arrampicare, sciare, camminare, fare
quello che volete sul Gran Sasso.
Se è sabato o un giorno feriale, la sera, scesi da Prati di Tivo e prima
di imboccare l'autostrada al casello di Colledara, attraversando
l'abitato di Tossicia, fermatevi sulla piazza del paesino.
Dirigetevi alla bottega dove spicca la scritta "Dartagnan", non è uno
dei moschettieri di Dumas ma il macellaio del paese, si fornisce sono
presso le
fattorie della zona e si sente.
Acquistate un po' di arrosticini (spiedini di piccolissimi pezzi di
carne di pecora), almeno una ventina a testa. A casa accendete il
barbecue (l'ideale è avere una vecchia grondaia dove mettere la brace e
cuocere gli arrosticini).
La brace deve essere abbondante e rovente, non salate la carne durante
la cottura si indurirebbe troppo. Servite gli arrosticini in tavola
avvolti in carta oleata (mantiene meglio il loro calore), salateli e
aggiungeteci una goccia di olio aromatizzato al peperoncino.
Aggiungeteci delle belle bruschette e annaffiate la cena con del buon
Montepulciano d'Abruzzo.
Buon appetito.
bummi
www.ilvolodellaquila.it
 
-- 
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http://www.Mailgate.ORG

 
www.ilvolodellaquila.it
mumble muble muble...
adessoooo ho capitoooo !!!!!!!!!!!! bummi=marco
ciao, mi hai fatto venire voglia di arrosticini... magari sulla griglia ci
sta anche qualche caldarrosta?!?
Zyon
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ....
A dimostrazione che si viaggia anche passando per sapori, odori, e che le
foto spesso non sono che una bugia sui posti.
Cosa dire dei formaggi e salumi a Vilminore di Scalve, ottimi dopo la salita
alla Cima del Barbarossa, ti vengono servite a mq, sulla carta, uno
scalpinista, un metro quadro.
Almeno fino a qualche anno fa era cosi adesso non lo so. A volte ho paura di
tornare in certi posti, li trovi irrimediabilmente peggiorati.
Ad esempio dell'osteria ad Orco (finalese) resta solo il ricordo...
ciao
T.

 Zyon
No no, non confondiamo le cose. Gli arrosticini vanno cotti su brace
molto molto forte. La poca carne presente sugli spiedini va cotta in
fretta, mentre le caldarroste necessitano di tempi più lunghi, meglio
nel camino sulla classica pentola bucata o sotto alla cenere.
Ciao


scalpinista, un metro quadro.
ecco questo ho visto che è un argomento che ritorna...
chissà perchè...
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Saluti e Buone Salite a Tutti
Elena e Daniele
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anche se sono in ufficio
www.itsportmontagna.it
gite,libri,relazioni...ne abbiamo bisogno ....anche delle vostre
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 chissà perchè...
Questo e' un argomento che non se ne va mai, altro che tornare !