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Titolo: Uova sperate

Su National Geographic di giugno c'� la foto di "un negozio a Roma negli 
anni Venti".
In questa si vede una bottega con l'insegna "Alfredo Barbiani - Spaccio di 
uova"
e un cartello gigante con la scritta:
UOVA SPERATE - Cent.mi 55
Qualcuno sa che cosa significa (o cosa significava)?
Roger
-- 
FAQ di ICLIt:
http://www.mauriziopistone.it/testi/linguaitaliana.html
"Poveretto colui che per vedere le stelle ha bisogno di una botta in testa."
(Stanislaw J. Lec)

 Qualcuno sa che cosa significa (o cosa significava)?
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esaminate alla luce per vedere se la spera
del tuorlo è sana: cfr. la spera del sole.
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Da:
Dizionario moderno delle parole che non si trovano nei dizionari
comuni‎
di Alfredo Panzini, Alfredo Schiaffini, Bruno Migliorini - 1942 - 895
pagine
tramite Google Libri.

Su come si fa la speratura per vedere se dall'uovo nascerà il pulcino:
http://www.ilpollaiodelre.com/uovaNascitaP.htm

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  Aggiungo che deriva dal latino volgare "spera" per il classico 
"sphaera", dal gr. "spaira", e che sopravvive in molti termini 
dialettali che riguardano il raggio di luce o il vetro, come il 
settentr. speral, cornice della finestra; il friul. sperà, guardare 
attraverso la luce; il sardo esperiare, vedere da lontano; il lomb. 
sperlà, fissare.
k

 "sphaera", dal gr. "spaira"
Discutiamo pure della pronuncia della fi/phi greca, ma la grafia 
corretta, nei principali dialetti, � sfa�ra (o spha�ra, ovv.)
-- 
Egerth�sontai g�r pseud�christoi ka� pseudoprof�tai, ka� d�sousin seme�a
meg�la ka� t�rata h�ste plan�sai, ei dunat�n, ka� to�s eklekto�s:
ido� proe�reka hum�n. (Euagg�lion kat� Mattha�on 24,24-25)
surgent enim pseudochristi et pseudoprophetae et dabunt signa magna
et prodigia ita ut in errorem inducantur, si fieri potest, etiam
electi: ecce praedixi vobis

 corretta, nei principali dialetti, � sfa�ra (o spha�ra, ovv.)
  Sphaira, la h mi � rimasta sulla tastiera, la i col cappelletto non la 
posso scrivere perch� risulta un punto interrogativo. :-(
k

 posso scrivere perch� risulta un punto interrogativo. :-(
aspe... ALT 140 (ci vorrebbe il circonflesso fatto a tilde ~ (alt 126, 
ma viene a met� rigo), ma va bene pure questo qua :))


 ma viene a met� rigo), ma va bene pure questo qua :))
Alt+0238
�

 Alt+0238
� lo stesso carattere (gli smanettoni spiegano che ci sono due serie 
ascii e osci, o Hoshi- la traduttrice della prima Enterprise)


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Grazie.
Il fatto che il termine sia caduto in disuso mi pare strano.
Si direbbe che le uova non si sperino più o non sia
più necessario sperarle e ci limitiamo a "spelarle" (quelle sode, ovviamente 
:-))
Ciao,


 :-))
L'operazione è ancora fondamentale per aumentare la resa.
Quello che non si fa più è allevare i polli nel proprio cortile.
Ricordo il regolamento condominiale di dove abitavo a Torino che lo
vietava espressamente.

 ci limitiamo a "spelarle" (quelle sode, ovviamente :-))
Uova, sode o no, con il guscio peloso? 

 Uova, sode o no, con il guscio peloso?
Io dico sbucciare l'uovo, ma credo sia più corretto sgusciare l'uovo.

 esperiare, vedere da lontano; il lomb. sperlà, fissare.
Nel chimichese della produzione biofarmaceutica, se ricordo bene,
l'operazione di "sperlatura" (il verbo è "sperlare") consiste o consisteva
in un esame dei flaconi e delle fiale prima del riempimento, per verificare
l'eventuale presenza di anomalie (presenza di corpi estranei, in particolare
di frammenti di vetro, flaconi difettosi, ecc.).
Non so oggi come venga fatta (se viene fatta) la sperlatura.
Mi pare che si facesse una sperlatura anche prima del confezionamento
finale, ma forse su questo aspetto tu hai maggiori informazioni.
Ciao.
Epimeteo
---
"... libertà e perline colorate,
ecco quello che io ti darò,
e la sensualità delle vite disperate,
ecco il dono che io ti farò...
Donna che stai entrando nella mia vita,
con una valigia di perplessità..."
http://www.youtube.com/watch?v=7OSXPIH1_iQ
http://www.youtube.com/watch?v=w6MZKq1TkjI
(cit. di una perla)

 Non so oggi come venga fatta (se viene fatta) la sperlatura.
Con la mentalitï¿½ di oggi, ti meraviglieresti se ci somministrassero i 
pezzi di vetro con il medicinale? Io proprio no.
-- 
Egerthï¿½sontai gï¿½r pseudï¿½christoi kaï¿½ pseudoprofï¿½tai, kaï¿½ dï¿½sousin semeï¿½a
megï¿½la kaï¿½ tï¿½rata hï¿½ste planï¿½sai, ei dunatï¿½n, kaï¿½ toï¿½s eklektoï¿½s:
idoï¿½ proeï¿½reka humï¿½n. (Euaggï¿½lion katï¿½ Matthaï¿½on 24,24-25)


 
http://www.ovocheck.com/?page=1&lang=it
Evidentemente � un termine rimasto circoscritto in
ambito specialistico.
Roger 

 ambito specialistico.
Beh, certo: se non ti interessa allevare polli, difficilmente ti
interessa sperare le uova.
Infatti il De Mauro lo indica come termine tecnico.
2 spe|rà|re
v.tr
. e intr. (io spèro)
1 
v.tr
. BU guardare controluce un oggetto o una superficie
semitrasparente
2 
v.tr
. TS tecn., guardare un uovo in controluce per verificare se è
fecondato

 Saranno polli da compagnia?...
Chissà perché polli no mentre cani gatti e piccioni sì.

 al parcheggio delle auto in cortile.
nel regolamento di quella che - anagraficamente - � ancora casa mia, c'�
il divieto di fare il bucato in casa: si usino le apposite fontane del
cortile.
La casa � di poco prima della guerra, � gi� nata con l'ascensore e il
termosione, non mi risulta abbia mai avuto fontane in cortile, ma il
regolamento doveva essere molto pi� vecchio.
-- 
    Maurizio Pistone         strenua nos exercet inertia    Hor.
 
http://blog.mauriziopistone.it
 
http://www.mauriziopistone.it
 
http://www.lacabalesta.it
 
http://blog.ilpugnonellocchio.it

 cortile.
"io gli domando amico,
non sei contento?
Vai finalmente a stare in citt�.
L� troverai le cose che non hai avuto qui,
potrai lavarti in casa senza andar
gi� nel cortile!
Mio caro amico, disse,
qui sono nato,
in questa strada
ora lascio il mio cuore.
Ma come fai a non capire,
� una fortuna, per voi che restate
a piedi nudi a giocare nei prati,
mentre l� in centro respiro il cemento.
-- 
Egerth�sontai g�r pseud�christoi ka� pseudoprof�tai, ka� d�sousin seme�a
meg�la ka� t�rata h�ste plan�sai, ei dunat�n, ka� to�s eklekto�s:
ido� proe�reka hum�n. (Euagg�lion kat� Mattha�on 24,24-25)


 gi� nel cortile!
la mia casa *�* in citt�.
Un quartiere credo costruito interamente ai tempi del regime. 
La via principale � intitolata a Nicola Fabrizi, prima cospiratore con
Ciro Menotti, poi mazziniano e garibaldino.
Le vie interne erano intitolate ai Martiri della Rivoluzione (fascista),
dopo la guerra furono intitolate a caduti della Guerra di Liberazione.


 canonica.
  Bocca, nel suo libro Il provinciale, ricorda che la nonna teneva delle 
galline in gabbia sul balcone, in centro di Cuneo, e aveva l'ovetto 
fresco a colazione. Ma era tempo di guerra.
k

 nei regolamenti degli anni cinquanta.
i miei narravano del nonno che, durante la guerra, andava a raccogliere
l'erba nei giardinetti e nelle aiuole per nutrire il coniglio di casa



Mi affido al ricordo quindi potrei sbagliare: una volta lo si faceva dopo 
qualche giorno dalla deposizione per vedere se le uova erano state 
fecondate. Lo sviluppo delle membrane fetali causa, infatti, la perdita di 
"trasparenza" dell'uovo, quando guardato controluce (dopo provo con le uova 
in frigo, mi pare che lo facessero al buio con la luce di una lampada non 
molto forte, non con la luce del sole :p ).

 banale, quasi insultante nei tuoi confronti.
Che delicatezza! :-)
Non mi � venuto in mente che "sperare" potesse avere un significato
diverso da quello che normalmente gli si attribuisce.
Roger
-- 
FAQ di ICLIt:
http://www.mauriziopistone.it/testi/linguaitaliana.html
"C'� solo una cosa che si frappone tra me e la grandezza. E sono io"
(Woody Allen)