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Titolo: Re: Colazione

 una voce REGIONALE,
si' mi e' chiaro, nando, vuol dire che e' una parola *Italiana* cioe'' che 
fa parte della lingua *italiana* che quindi non *č* scorretto usare in un 
contesto di lingua *italiana*, anche se usato *principalmente* un un'unica 
regione o in poche regioni.
Se io in un testo scolastico scrivessi "lardo" al posto del piu' conosciuto 
"strutto" no potreei essere corretta.
Diverso se lo scrivessi in un qualsiasi dialetto. :)
Altrimenti con la tua logica, ogni parola usata nelle nostre 20 regioni 
dovrebbe essere riportata su un vocabolario di *italiano*
sbaglio linguisti?


come *strinto*....e infatti..... 

¦ sbaglio linguisti?
Linguisti? E dove li hai visti? ;))
Scherzi a parte, posso solo dirti che personalmente preferisco
lasciare inalterati i termini regionali o dialettali: spesso la
traduzione fa piú pale che bene, alla comprensione. E mi sovvengono le
squisite ed elaborate *scacce* modicane, che i modicani italianizzano
in "focacce". No, io mi rifiuto di chiamarle focacce. 
Sono scacce e punto.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 Ma di che voce parlate? Non certo di colazione, vero?
Parlavamo proprio di lardo e strutto.
Da noi si usa chiamare lardo anche lo strutto e il "de mauro" appunto lo 
riporta come regionale.
-- 
beh, io ti amerei, per quel poco di tempo. 

¦ e il "de mauro" appunto lo riporta come regionale.
Regionale nel senso che in tale regione si sente strutto per lardo.
In realtà son due cose diverse: il primo lo si trova al naturale, il
secondo lo si ottiene con un processo di lavorazione.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 grasso contenuto nel tessuto adiposo del maiale.
Ovvero, della sugna...
-- 
Enrico C
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Da cui il nome. :)
 Però  Mariuccia, qua si usa chiamare lardo lo strutto e infatti il "de 
mauro" lo riporta come sinonimo di strutto. :) non il contrario.
Rifacendomi a cio' che dicevi nei post precedenti, anche se raro non e' 
quindi dialettale.


 non e' quindi dialettale.
Cosa vuol dire, secondo te, «RE tosc.»?
Ciao, Wolfgang

 secondo lo si ottiene con un processo di lavorazione.
È da ieri che lo dico :-)

 secondo lo si ottiene con un processo di lavorazione.
Non è l'inverso? :)


 Cosa vuol dire, secondo te, «RE tosc.»?
Non lo stesso di "dialettale", direi.


¦ quindi dialettale.
Certo che no. Ma nessuno dei due termini è raro. E neppure dialettale.
Però, il lardo è una cosa e lo strutto è un'altra.
Altra curiosità regionale: in Sicilia non conoscono il termine
strutto: lí lo strutto è la sugna. 
Ma il lardo è lardo anche laggiú :))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

¦ Mariuccia Ruta ha scritto:

   :))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

¦ Non è l'inverso? :)
   Che fai? Sfotti? :-P
-- 
Ciao,
    Mariuccia®


Vuol dire che e' su un vocabolario di italiano come sinonimo di strutto, 
mentre non ci sono altri sinonimi dialettali.



Il lardo e' lardo pure qui :)



ma non ha capito il discorso. :)


 dice lardo per lardo), in Toscana si dice strutto per lardo.
a me sembra che questa chiosa del DM significhi che in Toscana si dice
lardo per strutto
-- 
Maurizio Pistone
             strenua nos exercet inertia Hor.
 
www.mauriziopistone.it
 
www.lacabalesta.it

 lardo per strutto
Infatti. "Che significa 'lardo'? [...] 3) In Toscana anche 'strutto'."
Ciao, FB
-- 
"I saw something nasty in the woodshed!"
(Cold Comfort Farm, the film)

    Che fai? Sfotti? :-P
Lungi da me! 
Forse le immagini spiegano meglio di tante parole...
http://www.kwcucina.kataweb.it/vissani/9/glossario.html
Siamo d'accordo che l'uso standard di "lardo" e "strutto" è quello
della pagina di Vissani?


 Però, il lardo è una cosa e lo strutto è un'altra.
Ovviamente per quelli che usano «lardo» per entrambe le cose, la
differenza è diventata irrilevante, come ad esempio a tutti gli
italiani pare irrilevante la differenza tra «sobrino» e «nieto»,
o ai francesi quella tra «bosco» e «legno». A mio avviso, perdite
del genere rispecchiano sempre un cambiamento culturale.
Ciao, Wolfgang

¦ lardo per strutto
Bene. Ringrazio di cuore Maurizio e FB per il loro (per me) utilissimo
intervento. 
           Mille scuse a Parola per la mia insistenza :))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

¦ che Paola aveva asserito.
Ero convinta che Parola stesse confondendo quanto citato dal De Mauro
e invece la stordita ero io :((
Ringrazio anche te, Wolfgang, e mi riscuso con Parola.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 del genere rispecchiano sempre un cambiamento culturale.
Assento! Provate a chiedere a un ragazzo cos'è la sugna. Almeno da
queste parti, è sinonimo di grasso pesante e indigesto... ma del
significato originario credo si stia perdendo la traccia, proprio in
corrispondenza a un cambiamento di abitudini, comportamenti e
conoscenze. 


 il lardo viene chiamato strutto.
E a questo andava riferito il mio "... il primo ... il secondo ...".
Mi scuso e ringrazio.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 che avevo scritto e mi rendo conto del mastodontico refuso: intendevo
No problem. Capita a tutti di scivolare sullo strutto! :-D



Qua è successo il contrario.
Quando ero piccola i contadini usavano sempre lardo per strutto, quando lo 
si faceva in casa e si metteva nella vescica del maiale....vai a prendere un 
po' di lardo...
Adesso l'uso  rimane solo nei vecchiarelli come me. :)
Ricordo pero' che il vero e proprio lardo a pezzi qua non si preparava e non 
si usava, finiva tutto nello strutto...forse da qui l'associazione. :)
Cio' che volevo capire io:
Essendo riportato sul dizionario come sinonimo, anche se regionale, di 
strutto, sia corretto usarlo.
cmq grazie, mi paice sempre molto leggervi.



 :) :-*


 ma non ha capito il discorso. :)
se togli l'x-post non posso leggerti
-- 
Tancas serradas a muru, fattas a s'afferra'afferra.
Si su chelu fit in terra, l'haiant serradu puru

 
http://www.kwcucina.kataweb.it/vissani/9/glossario.html
AAAAAAAAAAAAAHHH!
Sono immagini che fanno male al cuore...
Epimeteo
--
"Butterò questo mio enorme cuore
tra le stelle un giorno,
giuro che lo farò,
e oltre l'azzurro della tenda nell'azzurro io volerò...
Quando la donna cannone
d'oro e d'argento diventerà,
senza passare dalla stazione l'ultimo treno prenderà..."
(cit. iperlipemica)

¦  :) :-*
    ^__^.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

    Mariuccia®
Ricordo che c'erano tre tipi di grasso di maiale:
il lardo, la pancetta e la sugna; tutti e tre erano
lavorati, ma in modo diverso.
La sugna, contenuta in sacche all'interno dell'animale,
era sciolta con il calore e conservata in vasetti di 
terracotta.
Nel mio dialetto non esiste la parola "strutto".
Ciao. Imes