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Titolo: Libro sulle erbe alpine

Sapete indicarmi un buon libro su erbe e fiori che crescono sulle Alpi?
Più che altro mi interessano le speci che vengono usate come aromi, per
ricavarne essenze, per fare liquori ecc.
Saluti
Ezio

 ricavarne essenze, per fare liquori ecc.
Io e la mia famiglia a questi fini utilizziamo da sempre "Curarsi con le
erbe" di Aldo Poletti. A scanso di equivoci, non parla soltanto di erbe
medicinali, ma di come utilizzarle in cucina come aromi o farne liquori.
Aspetto altri suggerimenti anch'io

 Aspetto altri suggerimenti anch'io
Il fatto è che bisognerebbe sapere quali sono considerate 
protette, scrupoli ecologisti a parte, anche a scanso di multe.
Quest' estate mi sono trovato in un luogo pieno di piantine
di genepy , ma mi sono trattenuto dal raccogliere qualcosa,non
mi sembrava il caso.  
E' vero che è possibile coltivare la Stella alpina ?
almeno è quanto ho sentito  dire.
bye.

 almeno č quanto ho sentito  dire.
Sě, io ne ho alcune piantine, comprate in vivaio. Non saprei se
trapiantandola (illegalmente, come detto prima) attecchisca...

 In montagna non si può raccogliere alcun tipo di erba...
e questo dove sta scritto?
Non è ancora arrivato nessun avviso di garanzia a vacche e vitelli perchè
pascolano in montagna.
in Piemonte c'era la legge 24/1974 sulla protezione della flora:
http://arianna.consiglioregionale.piemonte.it/base/leggi/l1974024.html#1
E' demandato ai Presidenti delle Amministrazioni Provinciali di elencare,
tenuto conto delle proposte formulate dalla Commissione di cui all'articolo
9, le specie della flora spontanea che nell'ambito delle rispettive Province
siano da assoggettarsi a protezione.
Negli elenchi di cui sopra saranno previsti tre tipi di protezione:
1) piante a protezione assoluta, la cui raccolta e' vietata in qualsiasi
luogo, in qualsiasi quantita' e per qualsiasi parte della pianta;
2) piante a protezione speciale, la cui raccolta per ogni specie e'
consentita in n. 6 esemplari steli fiorali per persona al giorno;
3) piante a protezione limitata, la cui raccolta complessiva e' consentita
nel numero di steli fiorali che ogni persona puo' tenere racchiuso in una
mano.
Sono comunque vietati, salvo quanto disposto dall'art. 5 della presente
legge, l'estirpazione, l'asportazione e il danneggiamento delle radici, dei
tuberi, dei rizomi, dei bulbi delle specie protette.
La legge dovrebbe essere stata modificata da poco, ma in sostanza non è vero
che in montagna non puoi raccogliere nulla.

 
http://arianna.consiglioregionale.piemonte.it/base/leggi/l1974024.html#1
la legge ora vigente è la 32/1982
Art. 15.
(Protezione della flora)
Sono vietate la raccolta, l'asportazione, il danneggiamento, la detenzione
di parti, nonche' il commercio tanto allo stato fresco che secco, salvo
quanto disposto dall'art. 33, delle specie vegetali a protezione assoluta di
cui all'elenco allegato che fa parte integrante della presente legge.
Per ogni specie non inclusa nell'elenco di cui al comma precedente e'
consentita la raccolta giornaliera di 5 esemplari per persona, senza
estirpazione degli organi sotterranei.
Da tale divieto sono escluse le specie commestibili piu' comunemente
consumate.
Sono fatte salve le disposizioni previste per i parchi e le oasi di
protezione nel territorio regionale.
qua trovi l'elenco di specie a protezione assoluta della provincia di Cuneo.
A prescindere da quello che si può raccogliere nessuno vieta di prelevare i
semi delle piantine di genepy e farli crescere su un po' di limo glaciale...

> qua trovi l'elenco di specie a protezione assoluta della provincia di
Cuneo.
http://www.provincia.cuneo.it/grandambiente/flora/specie_protezione_assoluta.htm

ricavarne essenze, per fare liquori ecc.
Gli svariati libri di Antonio Cantele, ex forestale della zona di
Asiago.
Ciao!
Rotzo
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Noi vicentini,
siamo dei gran bevitori,
Beviamo in casa
beviamo fuori
e tutti quanti
noi daremo del vin,
e anche stasera
torneremo insachetà
parapà pa pà!!
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 pascolano in montagna.
In passato molte liti tra contadini (che soltanto per onore o a volte per
ignoranza della legge non sono finite in tribunale) nascevano solo per due
fili d'erba brucati appena al di fuori di una proprietà... Ma certamente non
ne risponderebbe l'animale, ma il padrone.

...



Grazie
Ezio

Ciao!
Grazie, ora faccio una ricerca.
Ezio


Grazie anche a tč, cercavo appunto le ricette alcooliche.
Ezio

 Ezio
Allora c'č anche questo:
"Liquori d'erbe e grappe medicinali"
di Markus Kobold
ed. Piccole Perle
L'ho trovato al supermercato!
Non tratta solo erbe alpine, ma qualcosa ci trovi.
Sono tutte ricette!
Matteo


Il titolo promette bene!!
Ezio