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Titolo: [Pesci] Branzini e dentici

Egregioni mangioni,
il dentice è un pesce eccellente.
Anche il branzino.
Infatti sono lo stesso pesce... gruf!
Ebbene: com'è la distribuzione dei due lemmi nella penisola? Questione
dialettale?
Io a Milano dico "branzino".
E voi?
P.

Infatti sono lo stesso pesce... gruf!
Gulp! Ma no, ma no... Sotto le viscide spoglie del branzino si cela la
spigola, non il dentice!
Nome comune: DENTICE
Nome scientifico: Dentex dentex
Famiglia: Sparidi
Nome comune: SPIGOLA O BRANZINO
Nome scientifico:  Dicentrarchus labrax
Famiglia: MORONIDAE
--
Ciao
sandrella
-- 
Posted from 
musique.teaser.net
 [213.91.2.11] 
via Mailgate.ORG Server - 
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 spigola, non il dentice!
GASP! M'ero sbagliato di bestia... (notare il fine doppio senso).
Ho provveduto a mutare il soggetto del topo.
E il dubbio resta: dove si dice branzino e dove spigola? Grunt.
P.

A Milano, come già sai, sguazza il branzino.
Nella mia esperienza, branzino anche a Bologna e in Friuli.
Spigola a go-go direi da Roma in giù e forse - sottolineo forse - nei luoghi
di mare. Mi pare di avere ordinato spigole a Viareggio e a Lignano, per
esempio.
Che spigola sia il nome "acquatico" e branzino quello "terrestre"?
Gastronomicamente rilancio con il contorno: una bella insalatina. Quella con
le foglioline tondeggianti di un bel verde brillante, raggruppate a
ciuffetti... Insomma: io la chiamo soncino.
Altri songino.
Altri ancora valeriana (che invece per me è una pianta medicinale alta e con
le foglie lanceolate).
A Bologna la chiamano - splendido! - grassagallina: scrivono proprio così
sulle etichette del supermercato.


 E voi?
Qui si dice denZice"... :-)))))
--
Er Roscio.

 E il dubbio resta: dove si dice branzino e dove spigola? Grunt.
In Sardegna spigola. Ottima alla griglia.
ciao
paolo

 Qui si dice denZice"... :-)))))
Bene. Qui dove? E soprattutto, quando volete ordinare un branzino o una
spigola, che cosa dite? ;-))))))


 E il dubbio resta: dove si dice branzino e dove spigola? Grunt.
"Branzino" è settentrionale, precisamente veneto ("bransin", "branchino =
pesce dalle branchie in vista).
In Toscana era "pesce ragno", oggi è anche quaggiù il "branzino" (sigh...);
A Napoli è (era?) la "spinola".
Una settimana fa ho sentito un mio amico (toscano 100%) che diceva "anguria"
:-( 
Paolo

 Paolo
Eh, eh! Quando comincerai a firmati "il Paolo"? Gruf!
P.

 Infatti sono lo stesso pesce... gruf!
No, il branzino e' lo stesso della spigola, e' un pesce spesso
abbastanza piccolo (monoporzione) e oggigiorno ahime' d'allevamento.
Il dentice e' un pesciotto piu' grosso, abbastanza piatto, rosato, e non
d'allevamento (ossia quasi sempre piu' buono).
Anche se la gallina o gallinella di mare e il cappone di mare non li
batte nessuno !
(tanto per provare se questo server va)

 spigola, che cosa dite? ;-))))))
"Eran trecento, eran giovani e forti..." :-)))))
--
Er Roscio.

 spigola, che cosa dite? ;-))))))
"Eran trecento, eran giovani e forti..." :-)))))
--
Er Roscio.

 "Eran trecento, eran giovani e forti..." :-)))))
E io che ho abboccato! Ma avrò fatto la figura della spigola o del branzino?
:-)))))))


E voi?
Anch'io, se no non mi capiscono, ma a Roma e a Vasto dico spigola.
-- 
Bye
      Vitt

Branzini, spigole e dentici.
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 (IT) - Se non ricordo male, in Sicilia c'è anche chi chiama *lupo* la
spigola, che deriverebbe dal francese "loup de mer".
(OT) - A proposito invece di dentice, se avete passione per la lingua
inglese, fatte un salto su - it.cultura.linguistica.inglese - e  - su
it.hobby.cucina - dove qualcuno ieri ha chiesto come si chiama  in inglese
tale pesce: hanno risposto in tanti...in completo disaccordo tra loro!
(IT) - sono andato a controllare circa *lupo* per spigola in Sicilia, ed ho
trovato (nomi dialettali):
Campania:Bocca bianca.
Friuli-Venezia-Giulia:Vanino, Spigola bianca.
Lazio:Lupasso.
Liguria:Branzino, Loasso.
Liguria:Branzino, Loasso.
Puglia:Ragnetta, Spinodda.
Puglia:Ragnetta, Spinodda.
Sardegna:Arranassa, Arranzolu.
Sicilia:Lupu de mari, Burascia.
Toscana:Spinola, Ragno.
Veneto:Baicolo, Variolo
Ciao a tutti
Erny
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 Eh, eh! Quando comincerai a firmati "il Paolo"? Gruf!
Senza scherzi: io conosco un barista, che gestiva il bar che frequento a
Empoli, che viene chiamato da tutti "il Vieri"... ebbene ho scoperto che
"Vieri" non è il cognome ma il nome!
In questo caso c'è stata probabilmente confusione giacché "Vieri" può essere
sia un nome che un cognome, ma...
Ciao,
il Paolo :-)

E il dubbio resta: dove si dice branzino e dove spigola? Grunt.
Secondo il DISC, la spigola viene anche detta labrace.
-- 
Ciao
Frank

 paolo
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 sia un nome che un cognome, ma...
Mi sfugge qualcosa? 
A Grosseto è normale sentir nominare un tale col nome di battesimo
preceduto dall'articolo: "Me lo ha detto l'Irmo", "Lo ha fatto il
Beppe", e via discorrendo.
Meno comune, ma non raro, è l'articolo davanti ai nomi femminili.
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 Secondo il DISC, la spigola viene anche detta labrace.
Anche bollita ?... :-)))
--
Er Roscio.

 trovato (nomi dialettali):
Non ci addentriamo nello scabroso mondo dei gerghi dialettali.
E' risaputo che quello dei nomi dei pesci è un vero e
proprio caos. Da un paese all'altro, addirittura da un rione
all'altro della stessa città, lo stesso pesce assume i nomi più
coloriti e imprevedibili.
--
Er Roscio.

 :-)))))))
Ma io le scrivo apposta !!!...
Almeno tu mi hai dato la soddisfazione !... :-)))
--
Er Roscio.

 Beppe", e via discorrendo.
E allora, se avete voglia, (ri)leggetevi "La quecia del Tasso" di
Campanile...
http://digilander.iol.it/pensierimultipli/Letteratura/Racconti/La%20quercia%
20del%20Tasso.html
P.

 Er Roscio.
Erny:
-------
Non volevo trasferire l'argomento verso i nomi dialettale della spigola.
Ho  cercato la conferma che la spigola in Sicilia viene chiamata anche
*lupo*, che non è una voce dialettale, anche se deriva da *lupu de mari*
 che a sua volta deriva da *loup de mer*); e ne ho postato la prova.
Saluti
Erny
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

  che a sua volta deriva da *loup de mer*); e ne ho postato la prova.
Il termine più diffuso qui a Catania per spigola è <<spinotta>> . Non ne ho
mai pescata una.
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Qualcuno sa indicarmi un libro che raccoglie tutti i nomi dialettali del
pesce?
Sergio Pensato
http://digilander.iol.it/islander
---------------
Sikh
transit gloria mundi
(sulla tomba di Indhira Gandhi)

 Meno comune, ma non raro, è l'articolo davanti ai nomi femminili.
Strano. L'uso fiorentino è quello di mettere l'articolo davanti ai nomi di
battesimo femminili e non davanti a quelli maschili. A Empoli già non si usa
più e lo si considera un "vezzo fiorentino".
Viceversa in Lombardia si usa metterlo davanti a tutti i nomi, maschili e
femminili (ipertoscanismo?).
Ciao,
Paolo

 femminili (ipertoscanismo?).
Non credo, in bresciano è praticamente obbligatorio.
ciao
--
Danilo
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Se esiste il ketchup, non esiste Dio
----------------------

 ha scritto nel messaggio
news:Eutj7.40884$%a4.15...@news.infostrada.it...


 A Milano, come già sai, sguazza il branzino.
Da non molto, però. Da quando è diventato di moda. Prima era "la spigola".
La vidi sparire dalle pescherie un quattro-cinque anni fa, sostituita più
che dignitosamente dal branzino. E scoprii solo più tardi che eran lo stesso
pesce.
D'altro canto, non è il muscolo la cozza ligure? O sbaglio?
Ciao
Ale
--
Namarië Valinor


--
Ciao
sandrella

 D'altro canto, non č il muscolo la cozza ligure? O sbaglio?
In Toscana il mitilo č il "muscolo". Solo di recente si č imposto (anche)
"cozza".
Ciao,
Paolo

 cozza e basta.
Quando ero piccolo a Milano si usava peocio, non cozza. O confondendo
mollusco, vongola. A casa mia si facevano gli "spaghetti con le vongole"
con i peoci (e il pomodoro comunque, anche adesso e con le vongole-vongole).

 cozza e basta.
Sì, anch'io l'ho sempre chiamata cozza.


 wrote:
¬ Mariuccia Ruta:
¬ > Mi sfugge qualcosa?
¬ > A Grosseto è normale sentir nominare un tale col nome di battesimo
¬ > preceduto dall'articolo: "Me lo ha detto l'Irmo", "Lo ha fatto il
¬ > Beppe", e via discorrendo.
¬ > Meno comune, ma non raro, è l'articolo davanti ai nomi femminili.
¬ 
¬ Strano. 
Mica tanto :)) È forma ancora molto usata dai grossetani DOC. Comunque
sembre in conversazioni cosiddette informali.
¬ [...]. 
¬ A Empoli già non si usa più e lo si considera un "vezzo fiorentino".
¬ 
¬ Viceversa in Lombardia si usa metterlo davanti a tutti i nomi, maschili e
¬ femminili (ipertoscanismo?).
Credo sia forma piuttosto diffusa anche in altre regioni.
Ho amici di Bondeno (Ferrara) che quando vivevano qui in Venezuela si
riferivano a me dicendo sempre "la Mariuccia" e ancor oggi, se
trovandomi in Italia mi faccio viva con loro, il primo che mi vede o
mi sente dice agli altri: "c'è la Mariuccia! :))
¬ 
¬ Ciao,
¬ Paolo
-- 
Ciao,
    Mariuccia®

 wrote:
¬ A proposito di mitili, m'incuriosisce il nome "peocio", che sarebbe
¬ l'omologo veneto di "pidocchio" (almeno cosí il Devoto-Oli).
¬ Ma che hanno in comune mitili e anopluri? Forse che i primi s'aggrappano
¬ saldamenti agli scogli come le lendini ai capelli?
Probabilmente sí, se "peocio"="pidocchio" che è dal latino
"peduculu(m)="piccolo piede", proprio con allusione al muscolo con cui
i peoci si tengono saldi agli scogli e i pidocchi ai peli :))
-- 
Ciao,
    Mariuccia®