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Titolo: Sarzet, valeriana

Oggi ho scoperto che una ditta di Brescia vende della valeriana
chiamandola anche sarzet.
Io credevo che sarzet fosse una parola del solo dialetto del mio paese in
val d'Aosta (tra l'altro da noi si dice sarset).
Sarzet e' forse invece una parola italiana del nord-Italia?
Ossia una parola di tutti i dialetti del nord-Italia?
Magari derivato dal francese?
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 Magari derivato dal francese?
A naso mi verrebbe da dire di sě.
-- 
Ciao
Frank

 Magari derivato dal francese?
Trovo su gugol:
da _Curs de turineis per naviganti_
(...) preciso che i sarzet sono l'insalata valeriana, ottima di gusto e pure
rilassante (...).
-- 
lu.
Ultima Badessa Di Passaggio
_E voglio combattere al suo fianco,
o Poeta! Ma dove mi trasporta l'ardore?...
 Mi perdoni Signore, e pensi che io ho sedici anni
 e che son nato sotto il sole degli Abruzzi."_
       Gabriele d'Annunzio al Carducci

>val d'Aosta (tra l'altro da noi si dice sarset).
Anche in piemontese si chiama sarset, in altre regioni: dolcetta, 
ceciarello, gallinella, lattuga delle pecore, lattughino, olitoria.
Il nome scientifico è Valerianella olitoria, da non confondere con la 
Valeriana officinalis di cui si usa la radice come tranquillante.
K

 chiamandola anche sarzet.
A Brescia la chiamiamo "capulě".
ciao
-- 
Danilo Giacomelli
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Enlarge Your Penis: finalmente risolto il problema epistemologico della
riduzione del pacchetto!
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 luciana ha scritto:
Il lattughino da noi e' un'altra insalata, mi pare.
Simile alla valeriana ma diversa.


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p.S.: bella la tua firma: fa fine e non impegna.
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Passo lento, disinvolto e spensierato degli alpini che marciano
cantando sotto le parabole successive e accanite degli shrapnels. 

 luciana ha scritto:

E questo sito, invece?
http://xoomer.virgilio.it/nmndem/indexit.html
Mi pare fatto bene e che riporti la stessa grafia che hai segnalato.


 Mi pare fatto bene e che riporti la stessa grafia che hai segnalato.
  Questo è tutt'altra cosa!
  K
  Scusa, ma che cosa vuol dire plonk, plonk?

   Scusa, ma che cosa vuol dire plonk, plonk?
Credo sia una gentile forma di saluto o di commiato che usano i neteducati.
Spesso mi rispondono cosi' e quindi mi sono adeguato anch'io alla
net-etiquette.


 A Brescia la chiamiamo "capulě".
Grasei :  Valeriana -  Songino
Capulě :   Cicorino
Ciao.
Sergio.

 A naso mi verrebbe da dire di sě.
Mai sentito "sarsette" in francese ; abbiamo la pianta "sarriette" ma č il
nome vernacolare della Satureia hortensis (santoreggia) che č una labiata,
quindi molto diversa della valeriana che č una valerianacea... La
santoreggia si utilizza un po' come il timo ; non si prepara in insalata.
Abbiamo anche "surelle", "surette", "sarcille" e "sarcillette" come nomi
vernaculari delle polygonacee Rumex acetosa (erba brusca) e Rumex acetosella
(da non confondere con l'Oxalis acetosella che č un'oxalidacea) ;
le due polygonacee si possono mangiare in insalata...
Ciao, Thierry.

 ha scritto ...

Ho visto ciň che ti hanno detto su i.b.d, ma la cicoria mi risulta essere
una composita.
I grasči  e i capulě sono invece entrambi con foglia "a goccia": l'unica
differenza č che i grasči sono piů dolci e teneri, i capulě piů saporiti.
Tutto fa pensare che siano ceppi domestici diversi della stessa pianta
selvatica, ragionevolmente la valeriana.
ciao
-- 
Danilo Giacomelli
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Buone notizie sul fronte del carovita: immigrare clandestinamente costa il
40% in meno.
                              (fonte: Ministero dell'Interno)
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