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Titolo: [Alimentazione] Aminoacidi ramificati

Quello che mi piace di questo NG è che si fanno delle belle discussioni
sensate su argomenti molto tecnici tipo l'alimentazione, thread sempre di
grande interesse per gli sportivi.
Nel mio ambiente principale, cioè quello del ciclismo, so di gente che
durante e dopo lo sforzo assume aminoacidi ramificati "per riparare
immediatamente i muscoli danneggiati dal lungo e logorante sforzo".
Io sono una che, se può, cerca di reperire tutto il necessario dagli
alimenti comuni. Esempio, so che nel Parmigiano (formaggio venerato come
una divinità da noi ciclisti!) sono presenti TUTTI gli aminoacidi
essenziali. Se mi mangio un bel tocco del suddetto anzichè ingurgitare un
prodotto di sintesi, non è la stessa cosa?
Praticamente 'sti aminoacidi ramificati per me sono una specie di grosso
mistero. Servono davvero oppure no? Chi ha voglia di illuminarmi in
proposito?
Grazie. ;-)
-- 
'ciotti.
Engineered in Rivoli (Turin) in year 1971 by Ernesto and Angelina
Red Wine, Passion & Rage powered
Randonneur inside  
"C'è solo la strada su cui puoi contare
la strada è l'unica salvezza..."
(Giorgio Gaber)
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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_____________________
Micronauta ha scritto:
.'sti aminoacidi ramificati per me sono una specie di grosso mistero...
_____________________
enzo gli fa eco:
si, anch'io confesso di essere ignorante in materia.
non so, ci provo:
gli amminoa. essendo energia, e' presente negli alimenti ricchi di
carboidrati (=pasta, patate...).
illuminatemi-ci
shalom da enzo
-- 


 carboidrati (=pasta, patate...).
In realtà qui si sta parlando di molecole di proteine. :-)
Praticamente, a sentire i fedeli discepoli di questo integratore,
assumendolo vai subito a riparare i muscoli in modo mirato, mentre invece
col Parmigiano dovresti mangiarne parecchio, assumendone anche gli
indesiderati (?) grassi e attendendone i tempi di digestione.
Questo mi è parso di capire, e vorrei sentire (mera curiosità, ma che
potrebbe anche tornarmi utile) qualche altra campana al riguardo. Fermo
restando che al palato preferisco sempre il Parmigiano alle pastiglie di
Friliver.  :-PPP
-- 
'ciotti.
Engineered in Rivoli (Turin) in year 1971 by Ernesto and Angelina
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"C'è solo la strada su cui puoi contare
la strada è l'unica salvezza..."
(Giorgio Gaber)
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

 mistero. Servono davvero oppure no? 
bisognerebbe rivolgersi ad un medico sportivo esperto in dietologia forse
ti posso dire che l'assunzione dei BCAA è consigliata, seppur non
considerata fondamentale, durante la preparazione per la maratona
lo scopo è quello di migliorare la ricostruzione muscolare specie dopo
allenamenti molto stressanti come lunghissimi o ritmi gara tenuti per
distanze elevate
questo è quello che dice la letteratura: se sia sufficiente rimpinzarsi di
cibi proteici non saprei, io credo sia probabile ma dipende molto anchen
dall'individuo
io comunque li uso, sia pur molto moderatamente, dato che non mangio molti
alimenti ricchi in proteine
una certa efficacia l'ho rilevata, anche se decisamente ridotta
-- 
Gert dal Pozzo
Chi non sa che "Ariel fredda lo sporco e accarezza i colori" non capisce
che siamo peggiorati tanto che te ne vergogni, che Migliorati sono solo
"bambole dei sogni" (Caparezza)

Nel mio piccolo posso dire di essere parecchio ignorante anch'io 
Pero' alcune riflessioni ed indagini statistiche nella corsa le ho fatte
Allora: su una quarantina di persone piu' o meno anonimamente interrogate,
ben pochi capiscono la differenza tra proteine e carboidrati;
facendo qualche controllo incrociato senza pretese mi sembra di capire che
nessuno di quelli che assume BCAA si e' migliorato in modo significativo
su 
qualche distanza
E' vero pero' che quasi tutti hanno l'impressione di recuperare meglio
gare 
ed allenamenti
Diciamo che tutti quelli (me compreso)che hanno visto qualche miglioramento
lo devono alla messa a punto degli allenamenti
Boh?
-- 
Ciao
    Davide


 lo devono alla messa a punto degli allenamenti
Ovvio.
Una scuderia vince le gare di F1 perchč ha l'auto migliore e il pilota piů
bravo.... ma con le gomme gonfie č piů facile!      ;o)
-- 
Icarus
La sola cosa che separa un uomo da cio' che desidera e' credere che sia
possibile. (Richard Devos)

 Friliver.  :-PPP
Beh.. tu prendi quelle schifezze industriali, dove tra aspartame,
coloranti, conservanti, acidificanti, ecc... di materia utile c'è il 2%...
Vai da tuo farmacista e chiedi se ha degli aminoacidi puri.
Il mio li aveva e li prendevo da lui, sfusi o incapsulati al momento.


proposito?
L'ambiente del ciclismo vive di borracce, integratori e chissà quali e
quante altre cose.....
Allora:  Gli amminoacidi a catena ramificata (  leucina,  alanina,
valina, isoleucina )  sono contenuti normalmente negli alimenti
proteici. In particolare favoriscono la fase anabolica che segue ad un
grosso sforzo. Dopo un allenemento intenso od uno molto prolugato
vengono distrutte molte fibre muscolari ( catabolisi ), in questo
momento può essere utile integrare con questi BCAA ma non necessario
sempre. Il vantaggio é che con una bustina se ne assumono quantità
notevoli che col tuo pezzo di parmigiano non riusciresti ad ingerire
se non con pezzi molto grandi!
Alcuni suggeriscono di assumere BCAA prima dello sforzo, anche sui
bugiardini della Bracco ( Friliver ) scrivono così. In questo caso
verrebbe privilegiato l'aspetto energetico dell'integrazione con un
meccanismo farraginoso ed inefficiente ( protidi -> lipidi -> glucidi
-> energia ) trascurando quella che a mio parere ( e non solo mio ) é
l'aspetto  utile delll'integrazione. Migliorare il recupero.
Quindi: si, prendili se fai un lavoro intenso, prendili subito dopo  e
non prima e non prenderli sempre ma solo se davvero necessario.
Ciao wm
PS evita di prendere roba da supemercato  e/o palestre   con aggiunte
di altre porcherie ( creatina ad esempio che affatica solo i reni e
non serve a nulla ). 
Privilegia prodotti da farmacia   e italiani  (forse non farai mai
l'antdoping  ma non si sa mai... Benvenuti docet)  

 shalom da enzo
Honolulu da Icarus


 prodotto di sintesi, non è la stessa cosa?
Il discorso non è semplicissimo.
Un atleta che si allena intensamente ha un fabbisogno proteico superiore 
  ad allo sportivo della domenica. Il problema però è che anche questa 
affermazione non è completamente corretta perchè sappiamo che le 
proteine sono composte di tanti amminoacidi che però non vengono 
utilizzati in egual misura.
Si dice spesso di fare attenzione al profilo amminoacidico degli 
alimenti e sappimo che i prodotti migliori  sono in ordine discendente 
il siero del latte, il bianco d'uovo, pesci, carni e così via...
Sul fatto che un atleta necessiti di un 30% (più o meno) di proteine in 
più, penso che grossomodo si sia tutti d'acordo, il problema è che in 
realtà quel surplus non dovrbbe essere indiscriminato, ma in buona 
percentuale dovrebbe essere composto proprio di ramificati. In realtà 
anche se sembra un paradosso un integrazione moderata può essere un 
sistema per evitare di ingurgitare altri amminoacici che andrebbero 
sprecati in energia o peggio immagazzinati in grasso.
Medici correggietemi se sbaglio ;-)
Ciao
A.

 "bambole dei sogni" (Caparezza)
Hi, hi! Io ci ho tutto il disco!  :-D
"Giù da me da mesi si vive vendendo olive interattive di noccioli
geneticamente prive!"
"Spiazzo colui che con discorsi bui fa il duro, suppone verità che, in
quanto supposte, se le metta nel c**o!"
Grazie per le risposte sugli aminoacidi. ;-)


 Il mio li aveva e li prendevo da lui, sfusi o incapsulati al momento.
Questo mi pare un ottimo suggerimento. :-)


 Il mio li aveva e li prendevo da lui, sfusi o incapsulati al momento.
Eh eh, mitici farmacisti :-)))
Con due lire compri 10 volte tanto...
Io ormai compro solo cosě, in casa non ho piů nulla di marca....solo
polverine "fai da te"....
Mi ero stancato di buttare soldi in cartaccia :-)))
Ciao. Alex

 Questo mi pare un ottimo suggerimento. :-)
Mi potresti far sapere quanto costa il friliver e quanti grammi di Bcca ci
sono in una confezione???
Così facciamo il confronto con quanto spendo io....
Ciao. Alex

 l'antdoping  ma non si sa mai... Benvenuti docet)
Direi quelli da farmacia, italiano o altro fa poca differenza!
Il problema mi sembra sia che in un prodotto comune una sostanza contenuta
non deve essere dichiarata se inferiore allo 0,1%, mentre nei prodotti da
farmacia 0,001%....
Ma ci vorrebbe il medico a chiarire la cosa :-)))
Ciao. Alex

 sono in una confezione???
Specifica bene.... quanti BCAA ci sono in una bustina, al netto di
dolcificanti e inutilizie varie.....


 Cosě facciamo il confronto con quanto spendo io....
Francamente non lo so. Non ho mai acquistato aminoacidi, gli unici che ho
usato in vita mia una volta me li ha passati sottobanco un amico
randonneur, ed erano appunto delle enormi (e difficilissime da
ingurgitare!) pasticcone romboidali della Bracco.
-- 
'ciotti.
Engineered in Rivoli (Turin) in year 1971 by Ernesto and Angelina
Red Wine, Passion & Rage powered
Randonneur inside  
"C'č solo la strada su cui puoi contare
la strada č l'unica salvezza..."


Il mio li aveva e li prendevo da lui, sfusi o incapsulati al momento.
claro!!!!! anche se ci sono molti prodotti validi!!!
..solo che bisogna conoscerli.....
  Zippo
 Un atleta è atleta dentro;-))
     Icq#120650119

Così facciamo il confronto con quanto spendo io....
NOn è una questione di spesa..;-))
ma..
di qualità nell'apporto integrativo..
;-))))


dolcificanti e inutilizie varie.....
se non erro , ma potrei errare,
dovrebbero essere intorno ai 3,5grammi
da molto non leggo la confezione.....


Gli ammino sono proteine... quindi non possono essere carboidrati.   :o)
per la precisione
una casa è fatta con i mattoni..;-))
le proteine con gli amminoacidi.....
essenziali= non producibili dall'organismo e quindi da introdurre
costantemente dall'esterno...vedi alimenti
non essenziali= producibili, autonomamente, dall'organismo anche se
vengono introdotti a prescindere attraverso l'alimentazione..


 NOn è una questione di spesa..;-))
Beh anche quello conta, oltre a prendere cose non eccelse, spendi pure 4
volte tanto :-((
Non è bello.....
Ciao. Alex

 quanto supposte, se le metta nel c**o!"
LOL
lo adoro, ed è ganzo anche dal vivo
hai dei testi mitici, tutti papabili da mettere in signature
-- 
Gert dal Pozzo
"..le storie hanno bisogno di circolare e di replicarsi con tutti i mezzi
possibili. Qualsiasi provvedimento cerchi di limitarle sotto questo aspetto
è un attentato contro l'evoluzione della cultura" 
www.wumingfoundation.com

 che solitamente è decisamente e accuratamente mirata..,-)))
Non parlavo di un atleta professionista, ma di un normale tapascio
domenicale o di un atleta da 3 allenamenti alla settimana...


 dovrebbero essere intorno ai 3,5grammi
Solo ammino?


 una casa è fatta con i mattoni..;-))
Per la precisione... chiudi la porta sul retro dellla tua casa... prima che qualche
estraneo ti penetri dentro.... (alla casa, ovviamente..!)
   ;o)


Ma ci vorrebbe il medico a chiarire la cosa :-)))
Non so esattamente. Tuttavia non dimenticare che stiamo parlando di
integratori alimentari e non farmaci veri e propri.
Alcuni, che circolano in certi ambienti, sono volutamente inquinati.
ciao wm

 Alcuni, che circolano in certi ambienti, sono volutamente inquinati.
... e qualcuno li prende salvo poi piangere perchè si becca qualche anno
di squalifica....    :o|


Solo ammino?
beh, se tieni in conto che per integrare i suddetti,
devi prenderli in q.tà di 1,5gr per 10kg di peso...
fatti un pò il conto!!!!


domenicale o di un atleta da 3 allenamenti alla settimana...
Appunto..;-)))
era per far capire..;-)))


estraneo ti penetri dentro.... (alla casa, ovviamente..!)
MA vcgr l'estraneo è dentro di te!!!!!!!
tipo sonda di south park..;-)))


 devi prenderli in q.tà di 1,5gr per 10kg di peso...
Dai ne basta anche 1 x 10 kg...
Ciao. Alex