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Titolo: la zona

quanti di voi riescono a seguire la dieta a zona? e tra i pochi che
riescono a rispettarla, quanti 
hanno ottenuto un reale migliormamento? 
vi sembreranno domande assurde ma tra le poche persone (tutti atleti) da
me conosciuti che 
l'hanno provata, nessuno ne è rimasto soddisfatto (o per la eccessiva
"rigidità", o per il 
decadimento della condizione oppure -e questo mi sembra quasi surreale-
perchè seguendone i 
dettami sono aumentati di peso!)...
quindi "zonisti" fatevi avanti e ditemi la vostra opinione in materia..
sempre che ne abbiate voglia!! 
:-)))
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 sempre che ne abbiate voglia!!
Guarda spostati sul 3d che ho aperto un'ora fa che tanto uscirą sicuramente
fuori qualche risposta alla tua domanda...
Comunque io sono uno "Zonista" non praticante.....per ora!
L'ho seguita 4 anni fa.....guarda caso l'anno Olimpico!
Secondo me non č poi tanto male....
Ciao. Alex

 quanti di voi riescono a seguire la dieta a zona?
Un paio d'anni fa ho fatto la visita medica agonistica per il ciclismo con
tanto di test di Conconi per il calcolo della soglia anaerobica, VO2max,
plicometria, consulenza dietologica e un sacco di menate. Mi sono trovata
nelle mani di un medico decisamente pro-Zona, che ha iniziato a smenarmela
sugli indici glicemici degli alimenti eccetera.
Avendo un paio di chiletti da smaltire mi sono interessata a queste
teorie, mi sono documentata parecchio e ho messo in pratica le "dritte"
che mi avevano dato alla Medicina dello Sport.
Un dimagrimento clamoroso non... c'č mai stato, se non un leggero
"asciugamento", ma questo potrebbe esere una questione mia fisiologica (si
sa che non siamo tutti uguali, e non tutti dobbiamo seguire la stessa
alimentazione!). Onestamente devo dire che non ho mai seguito rigidamente
il protocollo 40-30-30, anche perchč per noi ciclisti la Zona NON VA BENE,
o perlomeno non tutto l'anno, perchč quando inizia la stagione delle
competizioni e delle lunghe distanze i carboidrati li devi mangiare, e
anche tanti, sennň non vai avanti!
Tuttavia ho trovato interessante, nelle teorie del dott. Sears, il fatto
di aver "smitizzato" le abbuffate di pastasciutta e pane tipiche
dell'alimentazione del nostro Paese, e anche il concetto che se ti viene
fame č meglio fare uno spuntino con qualcosa che non stimoli troppo
l'insulina (tipo uno yogurt), altrimenti poi non smetteresti piů di
mangiare... E questo puň venir buono quantomeno per controllare il peso.
;-)
Dall'altra parte ci sono dei concetti a mio avviso errati o esagerati, ad
esempio io non credo che tutte le volte che uno mangia qualcosa ad alto
indice glicemico esso si trasformi sistematicamente in ciccia: dipende da
come sono messe le scorte di glicogeno muscolari ed epatiche, se sei
"scarico" non succede niente, certo perň che se uno č sedentario e
sovrappeso e viaggia sempre "con le scorte al massimo" non fa che
accumulare. Cosě come un cucchiaino di zucchero nel caffč non ti alza la
glicemia in modo cosě pericoloso, dovresti metterne degli etti, di
zucchero. Inoltre le tabelle degli indici glicemici valgono per gli
alimenti "cosě come sono", il riso in bianco per esempio, considerato
"carboidrato sfavorevole", ce l'ha altissimo, ma nessuno si mangia il riso
in bianco bollito cosě com'č, vorrai metterci almeno un po' di olio crudo
e parmigiano (grassi+proteine), di conseguenza l'indice glicemico
complessivo si abbassa. :-)
-- 
'ciotti.
Engineered in Rivoli (Turin) in year 1971 by Ernesto and Angelina
Red Wine, Passion & Rage powered
Randonneur inside  
"C'č solo la strada su cui puoi contare
la strada č l'unica salvezza..."
(Giorgio Gaber)


 indice glicemico esso si trasformi sistematicamente in ciccia:
Ma infatti non è così, pasti fuori Zona sono sempre consentiti...senza
esagerare! La cosa che sembra essere fondamentale è il controllo ormonale,
l'accumulo di grasso è una conseguenza di un continuo eccesso di insulina
nel sangue....
Ciao. Alex

 Ciao. Alex
Ciacciao.  ;-)


 ripeto.
Eh, eh in questa discussione contano molto proprio quelle :-))
Ciao. Alex

 anche tanti, sennň non vai avanti!
Sono d'accordo... pur non essendo un ciclista (e nemmeno un fondista... guai
a chi fa commenti), viene da se' che le discipline in cui il fattore
energetico e di resistenza supera quello prettamente "muscolare",
necessitano di piů carboidrati in proporzione alle proteine (IMHO
ovviamente).

>>anche perchè per noi ciclisti la Zona NON VA BENE,
leggendo mi è venuto un dubbio:
ma un cilcista professionista quante kcal brucierà in un giorno? mi sono 
risposto da solo stimando 5000.
Se questo numero non è assurdo secondo la zona il 30% per cento delle 
calorie dovrebbe provenire dalle protenine. Tradotto sarebbero circa 
1500 kcal ossia circa 330 grammi di proteine.
Faccio altri due conti e cosa viene fuori? almeno un kg di carne!!!! 
(ipotizzando di prendrele solo da lì)
Io francamente sono un pro zonista, anche se con qualche adattamento 
(occhio al business che c'è dietro) ma mi rendo conto che per attività 
estreme dal punto di vista energetico forse c'è qualche cosa da 
riconsiderare.
Ciao A.

 ma un cilcista professionista quante kcal brucierŕ in un giorno?
Senza bisogno di andare a scomodare i prof... Io se faccio una randonnče
da 300 km con qualche salita ho calcolato, algoritmo del Polar alla mano,
tenendo conto dei parametri sesso, etŕ, peso, battiti cardiaci, un consumo
approssimativo di 4500 kcal, escluso il metabolismo basale della giornata.
Converrete con me che č uno sforzo davvero fuori dal normale. Il
carburante elettivo dei muscoli sono i carboidrati, n particolare quelli
ad assorbimento veloce, in seconda battuta i grassi, specie nelle andature
tranquille. Vi chiederete cosa mangio quando faccio queste cose. Beh, il
giorno prima mangio veramente di tutto, soprattutto carboidrati, ma anche
grassi. E mentre viaggio? Le proteine non č che ci servano a molto,
ascolto il corpo e lui chiede... dolce... dolce... dolce... E se non
glielo do', si vendica!!!
Poi magari quando tutto č finito mi viene voglia di una padellata di
fagioli in umido. Ma solo una volta scesa dalla bicicletta.  :-) 


 risposto da solo stimando 5000.
Non sono troppe??
Esperti fatevi sentire....
Ciao. Alex