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Titolo: ot x Magomerlino..........latte

Quello che hai scritto giù non è una cazzata?
Soffrire di intolleranza al lattosio e bere latte non
pastorizzato........mi spieghi?
E la bollitura?
Te lo chiedo xkè mi riguarda.
Grazie

 ha scritto nel 
messaggio 
news:80ab5dc8-e0c2-4240...@s20g2000yqh.googlegroups.com...

te lo posso spiegare così: ero un grande bevitore di latte,poi in seguito a 
vari problemi, compresa l'intolleranza al lattosio lo potevo bere solo 
aggiungendo una pastiglia che mi aiutava nella digestione,al chè se tutte le 
volte che dovevo berlo dovevo pure prendere un farmaco preferii smettere.
di solito si dà la colpa all'intolleranza al lattosio,in realtà dopo 
l'adolescenza bevendo sempre meno latte si riduce anche la produzione 
endogena di alcuni enzimi necessari alla digestione,infatti alcuni 
propongono la tecnica delle "piccole dosi" per riabituare lo stomaco.
resta il fatto che a me le piccole dosi producevano lo stesso i soliti 
effetti indesiderati, gonfiori terrificanti e reflusso mesogastrico, non 
proprio gradevoli.
dopo tanto tempo ,avendo diversi distributori di latte fresco sparsi per la 
città,provai a prenderne un lt, per il gusto di sentire ancora il sapore ed 
ero rassegnato agli effetti collaterali,infatti lo bevvi alla sera,tanto in 
casa posso fare tutti i rumori che voglio......
bene,nessun effetto di quel tipo,neanche mal di pancia nè acidità.
con la pastorizzazione si perdono enzimi ed anticorpi presenti nel latte che 
aiutano l'organismo, anche sulle difese immunitarie.
il complesso b è termolabile, dopo i 40 gradi si deteriora rapidamente, nel 
latte crudo è ancora presente ,compresa la b12 così rara in natura.
tieni presente però che il latte della mia zona è soggetto alla disciplina 
del parmigiano reggiano quindi deve rispondere a determinati requisiti di 
qualità, dal foraggio alla lavorazione, viene portato immediatamente dopo la 
mungitura a 4 gradi centigradi e niente presenza di antibiotici o schifezze 
varie, resta il fatto che bevendo latte crudo i miei problemi di 
intolleranza al lattosio sono spariti, e da quello che sento in giro non 
sono l'unico.
qua puoi trovare alcuni documenti interessanti,anche se di parte, ma reali:
http://www.bevilatte.it/info_scientifiche.html
     hanno provato di tutto 
per osteggiare la vendita diretta, dall'affermare che crudo è 
pericoloso(certo,se lo fai bollire diventa uguale a quello pastorizzato e 
buonanotte al secchio) , il latte viene analizzato una volta al giorno su 
campionatura,almeno dove lo prendo io, dalla asl.
alla fine della fiera i bambini che avevano sbattuto in televisione come 
colpiti dal latte crudo, erano due padovani (su una classe intera) che 
avevano pranzato alla mensa scolastica,lo definirei come "sbatti il mostro 
in prima pagina".
certo,se vai a comprare il latte da "gino lo sporcaccione" che puzza di 
ascella pezzata può darsi che all'interno un qualche escherichia coli ci 
navighi, ma basta mangiarsi un'unghia per avere in bocca di peggio.
prova, al massimo hai speso un euro e se hai il cane se lo berrà lui. :-) 

 wrote:
cut
grazie gentilissimo, stasera passo al distributore.

 grazie gentilissimo, stasera passo al distributore.
prego