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Titolo: [OT] Anitra selvatica allo spiedo

Ingredienti
sale
pepe
burro
vino rosso
bacche di ginepro
2 anitre 1,5 kg circa l'una
 
 
Esecuzione della ricetta
L'anitra selvatica, rispetto a quella domestica si può cuocere allo stesso
modo; però è meno grassa, ha un sapore più intenso, anche se non arriva al
gusto di selvatico che hanno altri pennuti; e ha anche tessuti più duri. Per
la cucina, quindi, vanno meglio le anitre giovani, più piccole e morbide.
Ciò premesso, preparatele ben pulite dentro e fuori. Preparate anche del
burro ammorbidito e mescolato già con una presa di sale e una di pepe, e
usatelo per ungere ben bene le anitre internamente; metteteci anche qualche
bacca di ginepro, schiacciata perché ceda più facilmente il suo aroma (alla
fine però la toglierete, perché il ginepro non ha buon sapore sotto i
denti). Le anitre sono pronte per la cottura, che avverrà preferibilmente
sullo spiedo, ungendole di tanto in tanto (ecco una piccola finezza da
ricordare) con un miscuglio di vino rosso e burro sciolto. Servite il tutto
caldo e fragrante.
P.S.
Consiglio soprattutto anitre provenienti dalla bergamasca, ad es. Val
Brembana,
terra ricca di volatili e pennuti
Ciao,
Paolo/ BrigateRossoChianti
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Inviato via 
http://usenet.libero.it


[CUT]
aggiungerei 3 pappine spagnole per una ricetta perfetta
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(¯`·.¸.:Nick:.¸.·´¯)
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
Non fai ridere.
Ciao
Giorgio

Da noi si chiama ocio o  nana, è ottima x farci anche il sugo coi
maccheroni.
 Menomale che esisto, cosi' me la posso gustare!!;-P
keith

 Giorgio
Non fai QUOTING.
Ciao,
Paolo


evviva la gnocca!!!!!!!
p.s. anch'io volevo dire qualcosa di insensato...

 p.s. anch'io volevo dire qualcosa di insensato...
beh, mica tanto insensato !!!
Paul \ gnocca-dipendente

 Paul \ gnocca-dipendente
ma tu non sei un padre sposato :D ?



Embč? Non ho ancora raggiunto la pace dei sensi come Dalele :-PP
Ho ancora qualche speranza :-)))
Paul


Io lo raggiunta ieri sera all'incirca alle 00.18, i miei vicini non
so.......
Dalele

 Brembana,
...mah...anche quelle di centro città di ANATRE non sono male.... Al Parco
Suardi si caccia tutto l'anno.
Dalele
PS: x l'anatra: giuro che ti mando i titoli. Se mi ricordo.


Le tue strane inibizioni
che scatenano il piacere
Lo shivaismo tantrico di stile dionisiaco
la lotta pornografica dei greci e dei latini
la tua pelle come un oasi nel deserto ancora mi cattura
ed è bellissimo perdersi in quest'incantesimoohhhhhh....
sambo, sei splendido!

 ha scritto:
[CUT]
Pisquano, il QUOOOOOOOOOOOOOOOTIIIIIIIIIIIING!
Ciao,
Paolo


 ed è bellissimo perdersi in quest'incantesimoohhhhhh....
Grande Battiato e grande markolino ;`)
ciao
G/sentimiento nuevo


 so.......
ti sei addormentato a quell'ora mentre i vicini str...azzavano?? :DDD
ciao
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(¯`·._.·[ Nick ]·._.·´¯)
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come il Real ieri sera
PS: anche il Rosenborg ... chissà come viene alla griglia


 so.......
sempre i bori che si sbrufffoneggiano delle proprie imprese sessuali, w la
castità!

ROTFL
C.

 Paolo
ri rotfl
C.

 PS: anche il Rosenborg ... chissà come viene alla griglia
sei ot
C.


OT nell'OT ?


 OT nell'OT ?
esatto....
c.


mi sono perso O_o
non so più se sono OT o IT o PT (Pistoia? Poste e telecomunicazioni?)
AIUTOOOOO!!



un OT non vale l'altro ?


Primo corollario di PAUL al teorema di PACINI
Due negazioni si compensano e si annullano.
(OT x OT) = IT
Paul

 Da noi si chiama ocio
Da noi Locio ;)
--
Ricky