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Titolo: Il grande inganno:

La normativa nazionale e comunitaria consente alle grandi industrie del 
settore di etichettare le confezioni di olio di oliva senza dare precise 
indicazioni sulla qualità e sulla provenienza del prodotto.
Tutto l' <<olio di oliva>>  "di marca" (non citiamo le marche: sono quelle 
note della pubblicità televisiva) presente in commercio (per es. nei 
supermarket),  è olio in miscela.
Si tratta di olio per la maggior parte NON ITALIANO e NON EXTRA VERGINE, 
bensì rettificato e miscelato con partite di olio vergine in misura NON 
stabilita dalla legge e che varia (secondo la libera discrezionalità 
dell'industria !!!!) intorno al 15%. Ciò significa che ciò che l'italiano 
medio trova nella bottiglia della grandi marche è per l'85% olio di oliva 
rettificato. Si tratta cioè di olio proveniente quasi sempre dall'estero 
(nonostante le etichette sulle bottiglie facciano intendere il contrario 
...) e/o da olive di pessima qualità, magari cadute spontaneamente a terra e 
da lì raccolte per risparmiare rispetto alla raccolta manuale dall'albero. 
Tali olive sono deteriorate e l'olio che danno è tanto acido o difettoso da 
non potersi consumare tal quale per alimentazione umana (olio lampante). 
Esso viene allora rettificato dall'industria in maniera analoga agli oli di 
semi. Per farlo viene portato ad alte temperature che in parte ne alterano 
la composizione chimica mentre si perde ogni aroma e principio nutrizionale 
che non sia la componente prettamente lipidica che lo costituisce.
Per quanto riguarda poi l' <<olio extra vergine>> delle grandi marche, si 
tratta di un prodotto che neanche lontanamente possiede il gusto, il 
profumo, il piccante (dato dalle sostanze polifenoliche che proteggono le 
nostre cellule dall'invecchiamento)  dell'olio del contadino ed inoltre 
spesso presenta difetti organolettici. Anche in questo caso si tratta in 
massima parte di olio NON ITALIANO nonostante il nome e la pubblicità 
facciano credere il contrario.
Infine, c'è un grosso dubbio circa la genuinità di certi sedicenti oli extra 
vergini di oliva venduti a prezzi bassi.  Il rischio di trovarci dentro olio 
di nocciole turche, frode alimentare che si può sospettare diffusa, è alto. 
Sappiamo di navi che trasportano olio di nocciole che dalla Turchia 
raggiungono la Puglia e lì, "miracolosamente",  sbarcano olio che dai 
documenti risulterebbe essere di oliva. Ad oggi le analisi chimiche 
ufficiali NON permettono di smascherare la truffa e quindi ogni volta che si 
acquista olio a basso costo al supermercato ...  (!!!!).   La produzione di 
olio di qualità è un processo costoso e faticoso.  Un prezzo di vendita 
molto basso è impossibile per un prodotto di qualità.  NESSUNO REGALA NIENTE 
SUL MERCATO!!!!
Noi conosciamo il VERO Olio Extra Vergine Di Oliva, il suo aroma, le sue 
proprietà. Noi consideriamo l'olio in commercio delle grandi marche alla 
stessa stregua di un comune olio di semi di buone caratteristiche.
(


Bisogna svegliarsi...
La globabizzazione in certi casi è un cancro incurabile.
Purtroppo, per cercare di salvarsi, è indispensabile reintrodurre i dazi. 

 [cut]
ti quoto perche' e' un problema noto, ma non ne conosco la soluzione: le
frodi le pratica anche il contadino, se vuole, e nemmeno portare le proprie
olive al frantoio puo' dare garanzie, infatti puo' capitare che il mugnaio
"giri il ruglio" nelle proprie botti e lo sostituisca senza che all'uscita
dell'impianto si possa capire la truffa. Conosco una persona che si e'
attrezzato con i macchinari minimi per la produzione casalinga, che non mi
sembra semplice (perche' gli occupano mezzo garage), se esistesse una
semplice macchina (tipo "spremicentrifuga") che provvede a tutto, allora
per il consumo casalingo il discorso cambierebbe.

> ti quoto perche' e' un problema noto, ma non ne conosco la soluzione: le
tieni presente che le grandi marche tanto decantate da qualcuno ha portato 
alla distruzione del nostro patrimonio  olivicolo paesaggistico per il 
semplice motivo che i nostri agricolturi non ci escono più è si vedono 
costretti ad abbondonare l'olivicoltura il discorso vale per molti altri 
prodotti italiani di qualità impareggiabile
il problema resta sempre politico
chiaro che un paese che rietene che la sua agricoltura puo andare a farsi 
benedire .........
oppure coltivare la canapa indiana sembra l'unico prodotto che garantisce un 
reddito adeguato ..mah