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Titolo: Ecco le notizie economiche offerte dal Tol di SELLA

RIDATECI RADIOCORRRRRRRRRRRRRRRRRRRR........................
ANSA) - GINEVRA, 29 GEN - Per la prima volta dallo scoppio delle polemiche
sullo statuto dei detenuti di Guantanamo, la Croce rossa internazionale ha
chiaramente evocato l'esistenza di una 'zona grigia' del diritto in materia.
''Con Al Qaida stiamo entrando in una zona grigia del diritto internazionale
umanitario. Il diritto dovra' adattarsi a questa evoluzione nella natura
della guerra'', afferma il direttore generale del Comitato internazionale
della Croce rossa (Cicr) Paul Grossrieder in un'intervista pubblicata oggi
dal quotidiano elvetico 'Le Temps'. I membri di Al Qaida catturati in
Afghanistan dalle forze statunitensi e detenuti sulla base navale di
Guantanamo a Cuba - ribadisce il rappresentante del Cicr - ''dovrebbero
essere tutti considerati prigionieri di guerra in base alla terza
Convenzione di Ginevra'', anche se non si tratta di uno statuto definitivo.
Spettera' infatti ad un tribunale competente poronunciarsi sul loro statuto
giuridico: ''e' quanto prevede l'articolo 5 della terza Convenzione. Allo
stato attuale delle cose non posso dire che questi detenuti dovranno sempre
essere considerati prigionieri di guerra. Ma sono convinto che questi
detenuti non devono cadere in un vuoto giuridico'', afferma Grossrieder,
numero due del Cicr. Dopo aver insistito sulla necessita' dell'applicazione
del diritto umanitario esistente, Grossrieder concede che ''bisogna
ammettere che il conflitto in Afghanistan ci mette di fronte ad una zona
grigia''. ''Con gli attentati dell'11 settembre, la natura della guerra sta
cambiando... Con Al Qaida assistiamo all'emergenza di un nuovo tipo di
belligeranti, costituito dalle reti transnazionali. Di fronte a questo
cambiamento, il diritto deve adattarsi o rischia di essere marginalizzato.
Ma come procedere?'', chiede il direttore generale del Cicr. Grossrieder
respinge l'idea di un nuovo protocollo addizionale alle Convenzioni di
Ginevra (dopo quelli del 1977 che avevano incluso i movimenti di
liberazione) ed evoca la possibilita' di un codice di condotta o
dell'elaborazione di nuovi principi. ''Siamo all'inizio di una lunga
riflessione'', afferma. Benche' le autorita' americane neghino loro lo
statuto di prigionieri di guerra, i presunti taleban e membri della rete
terroristica Al Qaida catturati in Afghanistan e trasferiti sulla base
navale americana di Guantanamo sono regolarmente visitati dai delegati del
Cicr dal 18 gennaio scorso. (ANSA).
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Faustò

Non ci posso credere ,ed ora dove lo trovo un titolo che si interessa delle
pizze in Italia? Sicuramente si tratta di un Strong Buy per la mozzarella
italiana ma non ho trovato nessun Titolo adatto.
RIDATECI RADIOCORRRRRRRRRRRRRRRRR.......
ALIMENTARE: FRANCESI ALLA RICERCA DELLA PIZZA 'DOC'
MENTRE SI ATTENDE RICONOSCIMENTO COMUNITARIO (ANSA) - ROMA, 29 GEN -
Diffidare delle imitazioni: la pizza vera e' quella doc, fatta con
ingredienti genuini e secondo regole semplici e tradizionali. Lo sanno bene
i parigini che, innamorati della pizza, non sanno pero' dove poterne gustare
una degna di questo nome. Fra le 1.000 pizzerie della capitale francese solo
poche, infatti, possono ritenersi in grado di offrire una pizza vera. Da una
recente indagine del quotidiano 'Le Figaro' su 50 pizzerie parigine risulta
infatti che solo 12 possono essere considerate sufficienti, le altre invece
propongono dei 'surrogati' che assomigliano alla pizza, ma che pizza non
sono. Il genio culinario francese, nel caso della pizza, si trasforma quindi
in una brutta imitazione, simile a quella degli americani che hanno
completamente reinventato il genere proponendo una pizza tutta loro, che
assomiglia per forma al prodotto simbolo del made in Italy ma che
sicuramente vi si allontana per sapore e tradizione. Ma se gli ingredienti
fanno la differenza, da non sottovalutare e' anche la cottura: nei
ristoranti francesi, infatti, la pizza viene fatta cuocere in forni a 250
gradi, una temperatura troppo bassa rispetto a quella della tradizione che
si aggira invece sui 380-450 gradi, che la rende di conseguenza troppo
molle. La maggior parte delle pizzerie parigine, continua 'Le Figaro', oltre
a proporre prodotti scadenti non offrono neanche un clima sereno: nonostante
il divieto di fumare nei locali pubblici, infatti, le pizzerie sembrano
quasi un ritrovo per fumatori, con pochissimo spazio riservato ai non
fumatori. ''La pizza merita di piu''' si legge infine su 'Le Figaro',
soprattutto ora che l'Italia ha richiesto per il famoso piatto il
riconoscimento di specialita' tradizionale garantita (Stg). La richiesta e'
stata avanzata infatti dall'Associazione pizzaioli napoletani alla fine di
novembre e fatta propria dal ministro Giovanni Alemanno. La tutela, secondo
le richieste del ministro, riguardera' solo la ricetta della 'pizza
margherita tradizionale', quindi si trattera' di tutelare la pizza piu'
semplice ma anche la piu' diffusa e di autentica tradizione. Pochi
ingredienti, ma rigidamente controllati e di qualita' . Alla base della
'pizza margherita tradizionale', secondo il disciplinare proposto al
ministero delle Politiche Agricole e Forestali dall'Associazione pizzaioli
napoletani, ci sono elementi semplici e genuini ai quali pero', e questo
dovrebbe tenerlo bene a mente chi la imita, si aggiunge la necessaria
perizia di chi dovra' trasformarli in prodotti fumanti. La ricetta della
margherita tradizionale, dai quali i nostri vicini d'oltralpe potrebbero
prendere spunto, prevede che la pizza venga impastata con acqua minerale e
farina di media forza di grano tenero. Nell'impasto, che dovra' essere
adeguatamente lavorato fino ad ottenere una pasta morbida ed omogenea, va
quindi aggiunto sale marino e lievito di birra fresco o naturale. Dopo
un'adeguata lievitazione, la pizza viene stesa e viene aggiunto, secondo
quanto si legge sul documento presentato dall'Associazione, il ''pomodoro
dal sapore dolciastro pelato dopo la cottura''. L'operazione di
schiacciamento del pomodoro dovra' essere effettuata a mano o con passa
pomodoro a fori larghi. Va poi aggiunta la mozzarella, rigidamente fior di
latte, e quindi l'olio d'oliva. La ricetta prevede infine l'aggiunta di
pecorino stagionato e del profumato basilico fresco. Il tutto va poi passato
in forno ben caldo, assolutamente alimentato a legna. (ANSA).