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Titolo: In topic : la carne NON e' affatto sicura, notizia snobbata ?

Ricordo le cadute di cremonini....
Pero' e' vergognoso !!!!!!!!!!!!
I test che fanno sulla carne prima di farcela mangiare NON funzionano.
Su le scienze del mese scorso, mi pare (versione on line 
www.lescienze.it
 )
leggevo dei molti isituti di ricerca che stanno cercando di trovare una cura
o un rallentamento della malattia.  Adesso capisco perche'. Fra 20 o 30 anni
ci sara' l'epidemia per tutte le bestie che abbiamo mangiato....
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ROMA - L'inchiesta della cronaca di Roma del Nuovo sull'assenza di controlli
per la carne bovina in vendita nei mercati romani ha avuto una svolta
imprevista. Il Movimento Difesa del Cittadino, una associazione nazionale di
consumatori, ci ha segnalato una notizia che sta circolando negli ambienti
scientifici e nei ministeri ma che ancora non č stata pubblicizzata.
Migliaia di test effettuati preventivamente in questi mesi sugli animali
vivi sono inattendibili e si basano addirittura su presupposti scientifici
ancora non sufficientemente documentati sperimentalmente.
Ecco la storia, che rischia di essere l'ennesima "bufala" all'italiana, come
la terapia  anticancro alla somatostatina  del dottor Di Bella o il vaccino,
sempre anticancro,  che negli anni '60 il veterinario dottor Bonifacio
ricavava in Lucania dalle capre.
I protagonisti in questo caso sono due stranieri: il neuropatologo canadese
dr. Enrique Freddy e la moglie, una veterinaria tedesca. La coppia ha
fondato una azienda in Germania, la Altegen, che ha messo a punto  il "BSE
plus test", un test di seconda generazione per verificare la positivitŕ di
animali colpiti da BSE. La novitŕ rivoluzionaria del test consisterebbe nel
fatto che puň riscontrare la presenza della
BSE nell'animale vivo e prima dei 24 mesi previsti dal test di prima
generazione.
Il vantaggio č evidente, soprattutto per gli allevatori: ne ricaverebbero la
certezza di avere animali sani, senza il rischio di dover distruggere una
intera stalla in caso di accertamento di BSE in un animale. I due medici
hanno presentato nel marzo corso alle autoritŕ governative italiane i
risultati della loro ricerca. Il Ministero della salute ha commissionato uno
studio all'Istituto di microbiologia e immunologia veterinaria
dell'Universitŕ di Milano, diretto dal professor Poli per studiare il test.
Allo studio ha collaborato anche l'associazione italiana allevatori. Il
rapporto č stato presentato al Ministero della salute e ilNuovo č in grado
di anticipare le conclusioni.
Il verdetto č chiarissimo:"Il test non č attendibile e deve essere tolto dal
mercato". Ma c'č di piů: secondo i ricercatori, il principio fondamentale
delle cosiddette "prionine", come sono stati chiamati gli anticorpi la cui
presenza dimostrerebbe secondo il Dr. Freddy la BSE latente, "non ha alcun
fondamento scientifico documentato".
I risultati del "BSE plus test" quindi sono del tutto privi di ogni
sicurezza. Sicuro č invece il business che giŕ si č sviluppato intorno a
questo test. Il kit costa 30-35 ? e giŕ ne sono stati venduti almeno
trentamila. La Microbio di Fossano, in provincia di Torino, che distribuisce
in Italia il kit della Altegen, contesta le conclusioni della commissione
Poli con la motivazione del numero insufficiente di sperimentazioni
effettuate sul test e chiede invece che sia sperimentato su larga scala,
cioč su centinaia di migliaia di animali.
Intanto spinge per il riconoscimento del brevetto, che finora non č stato
concesso in nessun Paese del mondo e neppure dalle autoritŕ comunitarie. Il
dr. Freddy vuole essere ricevuto dal Ministero della sanitŕ e da quello
dell'agricoltura italiani. Chissŕ perchč non chiede udienza ai ministri del
suo Paese, il Canada, o a quelli della sua signora, la Germania. Sembra che
lě le autorizzazioni per i brevetti siano molto piů severe.

dimenticavo la fonte dell'articolo copiaincollato :
http://www.ilnuovo.it/nuovo/foglia/0,1007,144938,00.html

 lì le autorizzazioni per i brevetti siano molto più severe.

ricavava in Lucania dalle capre.
CAFARELLI???? faceva il veterinario ??? :-D
O beh, di "bufale " e TAS(si) se ne intendeva.. :-D
Credibile