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Titolo: Natale in casa Alucard

Siccome che questo anno, per la nascita del suino, mi trovo in questa 
valle di lacrime assieme a voi italiani, mi sto cimentando in cucina 
come da tradizione.
Già da stamattina all'alba, a dire il vero.
 
Il menù è così composto, tutto esclusivamente fatto in casa cercando di 
rispettare un minimo la tradizione:
 
Capesante al gratin
Tempura di paranza (con immancabili anelli di calamaro alla romana)
Ravioli gamberi e rucola, in salsa di pachino
Cartoccio di salmone e gamberi al profumo di limone
Broccoli al vapore (contorno)
 
Pane alla curcuma (con semi di lino e farro).
 
Prosecco (come aperitivo) e vino e bianco frizzante per i piatti 
principali.
 
 
Per domani sto un po' più tranquillo perchè ho già fatto gli agnolotti 
al cappone (che farò in brodo di porcini) e abbacchio (paesano) alla 
scottadito.
 
Il 26 mi faccio ospitare perchè mi sono rotto il cazzo in almeno tre 
punti diversi.
 
 
Voi che ve magnate? La tradizione cosa impone?
Auguri
 
-- 
Ricorderemo Stephen Hawking in cima alla lista di quelli penalizzati 
dal doppiaggio

 
 
Boh non so un cazzo io mi siedo e magno quello che capita tipo idrovora
 

 ha scritto:

Allora, robba semplice ma bona: 
- Antipasti misti: salame, crudo, gorgonzola dolce, carciofini,
 paté di fegato di manzo (fatto da me con ricetta di mia mamma,
 sfido qualsiasi pizzicagnolo, macellaio, mercato, è imbattibile),
 mostarda veneta (al contrario di quella classica che contiene la
 frutta intera, la veneta è tipo una confettura).
- Sormontè
- Cappelletti (eh questi sono del pastaio) in brodo (questo no).
- lasagne fatte in casa (tranne la pasta). 
- arrosto con cardi al gratin
- veneziana con albicocche caramellate e crema al mascarpone
 (questa fatta da me, una cosa fuori dal mondo, modestamente).
 
 
 
 
 
 
-- 
Happiness is real only when shared

  (questa fatta da me, una cosa fuori dal mondo, modestamente).
 
La veneziana deve essere davvero fantastica.
Hai provato mai a mettere un goccio di rum con l'albicocca? A me fa 
uscire di testa.
 
-- 
"I pompini fanno venire il cancro." Alla cecità da seghe non credeva 
più nessuno. (Massimo Famularo)

 Boh non so un cazzo io mi siedo e magno quello che capita tipo idrovora
 
Eh vabbè, mi sarebbe piaciuto anche sapere che cosa fate nella tua 
terra natia, ma tu l'hai rinnegata oramai. Mi sa che parli pure tipo 
"la hoca hola hon la hannuccia"
 
-- 
Napolitano: “La nazionale specchio del Paese”. Un mese di sacrifici per 
rimanere a mani vuote.

 
Anche Lei Dottò 
 
-- 
MrGreco
Ciao sono una firma!

 uscire di testa.
 
Porca vacca, no. Domani se mi ricordo lo prendo. 
 
 
Comunque Buon Natale! 


 Vojo la ricetta! Manda in privato se pensi che sia riservata.
 
Lord, ci hai posta ci hai! 


 Auguri 
non seguo tradizioni e vado a come cazzo mi gira
 
st'anno mi girava di farmi un primo al tartufo e ho trovato una 
tonnellata di bianco

 possiamo farci consegnare da merdonalds, non c'è problema.
 
A Natale siamo tutti più buoni... Perché per una volta non dici qualcosa di 
simpatico a Ronie? 
 


Rinnegata no, però col bimbo piccolo che è un delirio da gestire non ci 
sono più andato
 
Cmq solitamente è d'obbligo per natale/capodanno maccheroni 
(rigorosamente fatti a mano con il ferretto, ora sono diventati tutti 
vecchi e li comprano già fatti) al ragu di salsiccia (che da noi la 
fanno riempita con pezzetti di pomodori , formaggio e finocchietto), e 
variante con stufato di cavolfiore.
 
Poi braciole arrostite (involtini di carne impanata con prezzemolo e 
formaggio) e sempre salsiccia arrosto.
Non mancano mai i carciofi ripieni con la mollica e capperi (che a me 
non piacciono).
 
Come rinforzino usiamo fare i pidoni, specie di calzoni ma con la pasta 
più sottile e ripieni di scarola,formaggio,pezzetti di pomodoro e 
acciughe , il tutto fritto.
Infine dolciumerie varie fatti in casa o bianco e nero (o pignolata) 
comprata
 
Insomma tutto leggero e digeribilissimo.
 
 

 Auguri
 
 
intanto auguri e complimenti.......
tutto da solo quella roba chapeau.
 
io all estero quindi ristorante ma la tradizione a casa mia sarebbe 
natale cappelletti in brodo (mamma romagnola quindi quelli romagnoli al 
formaggio), lasagne al forno, bolliti misti (cappone, doppione, cappello 
del prete, gommosa, lingua), polpettone al forno, pure', salse varie poi 
pandoro e panettone con mascarpone e semifreddo al torrone
 
oh unica nota sul vino potevi fare meglio :D
 

 
 
 
 
I miei più servili auguri per un distinto Natale e uno spettabile
 anno nuovo (cit.)
 
--
 
 
----Android NewsGroup Reader----
http://usenet.sinaapp.com/
 

 Un cuoco professionista mi fa una pippa a tre mani.
 
mortacci
 

 mortacci
 
anvedi ao', st'impunito!

Sembra che Custodian of Records abbia detto :

W la modestia!
 
Comunque Auguri a tutti!

 oh unica nota sul vino potevi fare meglio :D
 
Sul vino sono proprio debole, anche perché non lo posso bere più :(
 
-- 
Autista romano scrive “Vaccinati sto cazzo” sul display del bus. Ora è 
assessore ai Trasporti.

  anno nuovo (cit.)
 
LOL
 
-- 
Caso Cucchi, un testimone rivela: ”Stefano non si reggeva in piedi”. 
Gli serviva la giusta carica.


A proposito, mi sono scordato di chiederti:
trombette dei morti quest'anno? Io non le ho trovate dal mio 
spacciatore di fiducia, mi ha detto che st'anno c'è stata una penuria 
(alta sabina). Te che ne sai?
 
-- 
Gasparri alza il dito medio verso Fini. Se lo era segnato col 
pennarello.

 Lord, ci hai posta ci hai! 
 
Mi serviva una variante al crostino toscano e quello umbro.
E' in previsione per il cenone di capodanno, previa approvazione.
Se la faccio ti dico che è successo.
 
-- 
Per Bagnasco “il deterioramento del costume è un male”. I coglioni si 
notano di più.


Vorrei ma ormai è troppo tardi. Ronie e morto.
Ne hanno fatto dei cotechini.
 
-- 
Belluno, parroco investe bimbo di 6 anni. Si segue la pista del delitto 
passionale.

 Insomma tutto leggero e digeribilissimo.
 
per fortuna che scopando 56 volte a settimana brucio tante calorie!
 
-- 
Da gennaio in Italia si potranno mangiare insetti. E cosi nelle mense 
scolastiche abbiamo risolto due problemi.

 Sul vino sono proprio debole, anche perché non lo posso bere più :(
 
Azz gia' cosi' messo male sei?


Che te sei magnato, Loré? Dalle tue parti che dice la tradizione?


 Azz gia' cosi' messo male sei?
 
Ho sviluppato una bella intolleranza ai solfiti dopo i 30
 
-- 
Errore nei test al concorso di Polizia: Quasimodo scambiato per 
Montale. Ed è subito seppia.

 Che te sei magnato, Loré? Dalle tue parti che dice la tradizione?
 
Non seguamo pedissequamente la tradizione...per dire ho
mangiato i tortellini al prosciutto crudo assieme al brodo di cappone e 
l'anatra arrosta.
Come antipasto qualche gamberone al vapore. Poi come dolci
Pandoro e torrone assieme ad un Fontanafredda Asti dolce come brindisi.

 Te che ne sai?
 
indago

 Ho sviluppato una bella intolleranza ai solfiti dopo i 30
 
Neanche io in ogni caso bevo molto vino...un bicchiere al max.


È un casino assurdo, io ho fatto la sachertorte ed era più
 semplice, e ho detto tutto. Col panettone non mi cimento
 nemmeno


 Sul vino sono proprio debole, anche perché non lo posso bere più :(
come mai?
 

 come mai?
 
cit:


 Se la faccio ti dico che è successo.
 
Ooook! 


 Sembra una cazzata ma è davvero difficile da fare.
 
No, non è difficile, è il dolce PIÙ difficile da fare in assoluto.
 Ha una lavorazione lunghissima, da fare in più fasi, e la
 lievitazione è la cosa più importante.


 come mai?
 
Intolleranza ai solfiti.
Passati i 30 il corpo mi ha cominciato a chiedere il conto degli anni 
passati.
 
-- 
Holly e Benji tornano in tv. Un duro colpo per i terrapiattisti.


La Sacher è un altro dolce che mi viene benissimo, oltre che il mio 
preferito in assoluto. Ecco perchè l'altro giorno dicevo a Mich del rum 
con le albicocche.
Eppure un giorno lo farò.



La lunga lievitazione e la lavorazione non mi spaventano.
Il problema è che se sbagli un passaggio di queste due, poi ti viene un 
mattone di merda e devi buttare tutto.
Le cose che possono andare storte sono decine: se l'impasto perde 
l'incordatura, si sgonfia. Se il lievito finisce la benza, non cresce 
più. La temperatura ambiente e quella dell'impasto. L'idratazione 
dell'impasto...


 Che c'avete...una megavilla vicino alle star di Hollywood? :D
 
magari...appartamentino
 

 passati.
 
non esistono vini senza?
 

Nel suo scritto precedente, MeroLIVE ha sostenuto :

In effetti se prendi il Tavernello di solfiti te ne becchi
a iosa...


No, perchè oltre a quelli aggiunti una parte si crea nel processo di 
fermentazione. Un vino totalmente senza solfiti probabilmente è piscio.


> Voi che ve magnate? La tradizione cosa impone? 
 
PB&J sandwiches