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Titolo: Confronto

Ciao a tutti,
mi chiedevo giorni fa con mio cugino se e possibile fare un confronto con il 
nostro spumante italiano e lo champagne  francese,se e possibile qual'è 
qualitativamente migliore? 

 ha scritto nel messaggio 
news:0FcGd.5761$GU.1...@twister1.libero.it...
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A livello qualitativo assoluto non esiste confronto. A livello
quantitativo non esiste confronto. Le prendiamo di santa ragione su
tutti i fronti. E te lo dice uno che lavora da 12 anni in una banca
francese che non ne puo' piu' dei francesi...
bacca


Quoto, ad esempio a mio padre piace da matti il moscatello con il tappo di
plastica, quello che ti regalano al tiro a segno nelle fiere......
Ciao
Antonio

> Quesllo che ti piace di piů
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 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
 

>>>nostro spumante italiano e lo champagne  francese,se e possibile qual'č
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 possono vivere
Guarda, c'č da ricredersi.
Fai un giro nel trevigiano e, se trovi qualche piccola
cantina (es. Canel), assaggia i loro base in vendita sfusi
in damigiana, magari accompagnando con soppressa locale.
E' uno degli innumerevoli micro-mondi che abbiamo qui
in Italia, non credo fosse tua intenzione, ma non cadiamo
sempre nei soliti stereotipi..."il prosecco fa cagare e lo
champagne č buono" sono cose del tutto diverse.
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it
http://club.tigulliovino.it
 

 Ciao
Quoto,
anch'io mi son ricreduta quando ho assaggiato un prosecco di Valdobbiadene 
di tutto rispetto.
Queat'anno l'ho promosso a pieni voti a discapito del Cristal! (e vi lascio 
immaginare la differenza di prezzo)
Ciao, A.M. 

 wrote:
Il problema è sempre quello degli archetipi. Lo champagne più di ogni altro 
vino ha creato (da secoli) un aechetipo con cui volente o nolente bisogna 
fare i conti. Per ovvi motivi di terroir fare un prodotto uguale è 
impossibile, quindi qualcosa di diverso dall'archetipicità è per sua natura 
imperfetto.
P.S. C'è un archetipo con le bollicine lichtensteinese che aspetta......:-))
Luk 

 in cavanza
Allora era un cava spagnolo :-))
Luk 

 immaginare la differenza di prezzo)
Mah!! Scusa ma mi sembra un'assurdità. Di che prosecco si tratta?


Sono pienamente in sintonia con Mike. 
Stiamo su piani completamente diversi. Per la mia povera esperienza la
complessita' e la finezza che ho trovato negli champagne non l'ho
trovata mai in nessun spumante o prosecco italiano. E non sto parlando
di champagne da 100 euro contro spumanti da 30. Anche amici (purtroppo
ex frequentatori di IHV) potrebbero testimoniare di cieche champagne
contro spumanti con risultati piuttosto imbarazzanti per il prodotto
italiano. 
Poi che abbiamo tutti quanti in cantina del prosecco, del talento e un
berlucchi non e' in discussione. E  nemmeno che lo beviamo volentieri
quando e' il momento giusto. 
Infine, scusate. Il mondo beve champagne. La produzione di champagne
credo sia 10 volte superiore a quella di tutti i metodo
classico/charmat italiani e credo con un prezzo medio di vendita ben
superiore. So gia' che qualcuno dira' "ma questo non significa
niente". Invece, dato che io credo che sia molto superiore lo
champagne ai metodi classici italiani, questo e' un ulteriore punto a
sostegno della mia tesi.
ciao
bacca

 italiano. 
io ho partecipato a ben due di queste degustazioni: una con il disperso 
Picard e l'altra con mia moglie. In entrambe gli champagne hanno 
letteralmente stracciato i franciacorta...


Io non li ho paragonati.
Tant'è che l'uno costa 10 volte l'altro!
A.M. 

"lcr" <corterap...@LIPPAvirgilio.it> wrote in message 
news:SUvGd.699820$35.28...@news4.tin.it...
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Forse è solo questione di gusti? Il Prosecco è un Colesel Fontana Vecia.
Ciao, A.M. 

 lingua.
avevo la stessa sensazione.


Forse il mio Cristal era andato a male?..:-)
A.M. 


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Il prosecco Conegliano Valdobbiadene DOC è prevalentemente spumantizzato con 
metodo charmat, per esaltare le caratteristiche del vitigno: profumato, 
leggero, piacevole, etc. La tecnica è molto affinata al punto che moltissimi 
prodotti di produttori diversi si somigliano parecchio. A molti piace e 
talvolta anche io ne bevo, ma non è paragonabile con uno spumante classico o 
con uno champagne. Poi è questione di gusti, io lo trovo troppo leggero e 
troppo gracile, ad altri piace per questo. Non è semplicemente paragonabile 
con un classico, è questione di gusti. Secondo me ha anche un prezzo 
esagerato per le sue caratteristiche, ma il mercato gli dà ragione. Io però 
non lo compero: non lo capisco, appunto. Ma mi va bene così
"lcr" <corterap...@LIPPAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:SUvGd.699820$35.28...@news4.tin.it...
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