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Titolo: [C'entra nulla] Filtrazione infusi... :°)

  Lo so che sono OT (non l'ho scritto in subject per evitare il Mamo 
con la macchinetta...) ma non ho trovato niente in rete e non so dove 
chiedere.
  C'e' qualcuno che potrebbe darmi qualche dritta su come (cosa) 
utilizzare per filtrare gli infusi tipo limoncello e simili? O almeno 
dove trovare informazioni o le apparecchiature necessarie?
  Mio padre s'e' messo a fare infusi da qualche anno, per
divertimento, ma non riesce a chiarificarli adeguatamente. Usa della
carta da filtro piazzata in un imbuto, oppure delle garze ripiegate,
ma un po' di materiale rimane e si addensa sul fondo e lui se ne
lamenta. Vorrei regalargli qualcosa per realizzare una filtrazione
valida, anche spendendo qualcosina per un'apparecchiatura specifica.
  Qualcuno ha delle informazioni in merito?
  Grazie a tutti, e scusate ancora!
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585
gber...@tiscali.it

 dove trovare informazioni o le apparecchiature necessarie?
........... cut
ciao Gberto,
quando mia madre faceva liquori fatti in casa, ( nocino, menta, grappe
ruta/pino mugo/genziana ecc. ecc. ) alla fine li filtrava con le garze ( non
troppo fitte di trama ) mentre li travasava dalle dame alle bottiglie.
Essendo liquori casalinghi se anche qualche residuo entrava nella bottiglia
faceva un deposito che non dava mai fastidio, fai conto che sia pecipitato
tartarico e non  finire completamente la bottiglia ..... ;-))
Al limite potrebbe non essere bello in liquori puri tipo limoncello, ma dove
metti qualcosa dentro la bottiglia ( radice di genziana, bacche di ginepro
ecc. ecc. tanto ....)
In ogni caso c'e' un agriturismo dove vado spesso che fa tutti i liquori
lui, ( e Luca ne sa qualcosa ...... ) posso sentirlo e chiedergli come fa
....
cambiando discorso vieni in franciacorta ?
vieni al fine settimana del teroldego ?
vieni al wine festival ?
a presto ( sperem )
redfox

 utilizzare per filtrare gli infusi tipo limoncello e simili? O almeno 
[cut]
ciao gianfranco e ben tornato dalle vacanze.
visita questo sito ... 
http://www.bodum.com/index.htm
a presto 
arturo

"arturo" <artdori...@hotmail.com.nospam> ha scritto nel messaggio news:nsLZc.242895$5D1.10...@news4.tin.it...
ciao gianfranco e ben tornato dalle vacanze.
visita questo sito ... 
http://www.bodum.com/index.htm
a presto 
arturo
oooops.. 
ho scritto una ca**ata... forse non avevo capito bene la tua richiesta.. 
ciao
arturo

 a presto (sperem )
  Lo spero anch'io, che ne patisco la voglia... ;-)


 visita questo sito ... 
http://www.bodum.com/index.htm
  Interessante, ma come hai gia' notato da solo non e' quello che mi 
serviva. Cmq me lo segno, potrebbe servire!
  A presto,


 valida, anche spendendo qualcosina per un'apparecchiatura specifica.
  Compera un housin  in acciaio, (anche usato ) dotalo di una candela
microporosa Pall tipo Profile inferiore al micron, della lunghezza di 10
cm. Fai passare l'infuso per caduta o con l'aiuto di una leggera pressione.
Questi materiali li trovi da ditte fornitrici di materiali enologici.
Costo del 'regalo'  100/150 Euro.
swiber
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 wrote:

Posso consigliarti due cose:
1) le filtrazioni falle più di una volta sola
2) usa molto il freddo (le particelle solide flocculano e precipitano
meglio). 
Se poi vuoi rendere trasparente il tuo liquore, la  cosa si complica:
per definizione i liquori  contengono molto zucchero e la
chiarificazione chimica diventa molto difficile.
Il limoncello, ad esempio, è molto spesso torbido come sua
caratteristica.
Altre dritte possono essere nella fase di preparazione (sciogliere lo
zucchero in acqua bollente e poi farla - o non farla - raffreddare prima
di unirla all'alcol).
Insomma, evitare le precipitazioni è una cosa; avere un liquido
brillante e trasparente è - anche chimicamente - un'altra cosa.
Magari contatta un'azienda della tua zona che produce liquori e valla a
visitare. Sicuramente avrai consigli migliori dei miei basati solo su
considerazioni teoriche di chimica fisica!

 cm. Fai passare l'infuso per caduta o con l'aiuto di una leggera pressione.
  Ok, grazie. Vedro' di trovare quel che mi consigli, male che vada ho 
buttato via pochi soldi... :-)
  Saluti,


 di unirla all'alcol).
  Questo lo fa sicuramente...
  Grazie ancora,


 a presto ( sperem )
  Davvero! Ho voglia anch'io di una rimpatriata: quest'anno non ho 
fatto praticamente nulla! :-(
  Ciao e grazie,



Invece per la corsa ti consiglio il MULLER THURGAU,
io lo bevo a cena tutta l'estate e mi ci trovo veramente bene.

 Invece per la corsa ti consiglio il MULLER THURGAU,
  Di solito non bevo vino ma acqua. Riservo il vino alle occasioni 
speciali. Di M. Thurghau cosa consigli? Piace molto alla mia 
ragazza.
  Saluti e buoni allenamenti!



Santa Margherita, lo vendo in Enoteca e dopo diversi anni e prove l'ho
scelto.