mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Valutaione Barolo

Buongiorno
Ho trovato in cantino un BAROLO FONTANAFREDDA del 59.
Secondo voi è ancora bevibile e quanto può valere ?
grazi per l'attenzione.
Fabio


Hej doa!
Alessandro

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Corso di degustazione a Busto Arsizio

FormulaVino organizza a Busto Arsizio un corso di degustazione di 5 serate 
dedicato ai seguenti argomenti:
- Enologia
- Esame visivo
- Esame olfattivo
- Esame gustativo
- Abbinamento vino-cibo
Le informazioni di dettaglio sul sito 
www.formulavino.it
 

 dedicato ai seguenti argomenti:
Ciao, mi potresti cortesemete indicare l date e l'importo del corso di
degustazione?
Grazie
Franco
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini del Garda

Nei prossimi giorni sarò nei pressi di Peschiera, Lazise, Bardolino e, oltre
all'omonimo vino, vorrei sapere gli altri meno noti ma altrettanto validi,
sia bianchi che rossi.
Se qualcuno mi da qualche dritta......
Grazie
Ciao
Marco

 wrote in message
news:yTK5b.21541$R32.6...@news2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: momento ideale per l'apertura -2 -

 Salve a tutti mi chiamo Andrea e pur essendo piuttosto appassionato mi
ritengo un vero incompetente essendo alle prime armi. Vorrei sapere quale
può essere il momento migliore per stappare le seguenti bottiglie (ometto i
produttori che non sono dei "Nomi" dicendo però soltanto che non sono
etichette da supermercato):
Amarone 1995 Cantine Aldegheri
Amarone 1999 Cantine Aldegheri
Barbaresco riserva 1999 Produttori del Barbaresco - Vigneti in Ovello
Berardenga Chianti classico 2002 Fattoria di Felsina
qualche consiglio inoltre sul modo di conservarle?
grazie dell'attenzione,
Andrea
 
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Berardenga Chianti classico 2002 Fattoria di Felsina
Quelli che hai scritto non sono i produttori?


il momento migliore di stappare è quando si ha sete, o comunque si deve bere
qualcosa per qualsiasi motivo, il modo migliore per conservare è al buio, al
fresco, e nel tuo caso per pochissimo tempo ancora.....
redfox


Si chiedo scusa, ho fatto un rapido copiaincolla dal precedente post che non
aveva ottenuto risposta
A.


 ha scritto nel messaggio 
news:194Z183Z82Z187Y...@usenet.libero.it...



Non conosco gli Amaroni citati ma credo che ti convenga provarli. Il 
Barbaresco è già sicuramente bevibile e il Chianti Classico di buona 
cantina, ma di base, conviene farlo fuori in fretta.
Buona bevuta,
ciao, A.M. 

 ciao, A.M.
Grazie dell'intervento, ma perdonami l'ignoranza (sono qui anche per
imparare :-)): cosa significa "buona cantina, ma di base"?
Ciao, A.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: cavatappi

qualcuno conosce una buona azienda produttrice di cavatappi?


io uso quelli dellà pulltex.

 qualcuno conosce una buona azienda produttrice di cavatappi?
www.patrick.it
 azienda di Maniago
Saluti
Mirco Mariotti
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino Clinto - Picheta ?!?

Buongiorno a tutti!
Ho una domanda per il newsgroup: qualcuno di voi conosce un vino
piemontese chiamato "Vino Clinto" o più comunemente "Picheta" ??
Posso avere qualche informazione riguardo alla zona di produzione, uve
di produzione, caratteristiche visive/olfattive/gustative....
Ringrazio anticipatamente,
marco
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

" o più comunemente "Picheta" ??
con picheta so che si identifica in dialetto piemontese "l'ultimo vino",
fatto facendo rifermentare le vinacce , aggiungendo magari anche dell'acqua
per allungare il brodo.
era una tecnica per riuscire a bere qualcosa di simile al vino tutti i
giorni. ovviamente mi riferisco a periodi in cui nelle campagne le vacche
erano costantemente magre.
mariano
www.gastarea.com
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 --
 Con Clito, nella bassa romagna e nel ferrarese, mi risulta venga indicato
il vino prodotto da coltivazioni in terreni sabbiosi. Non ti so dire se si
tratti di un vero vitigno o se si tratti di vitighi piu' tradizionali che in
certe condizioni climatiche creano questo vino. Certamente non e' un vino di
pregio anzi e' di sapore poco gradevole. Posso dirti che in queste zone
anche vitigni famosi e pregiati possono dare vini di scarso volore. Anni fa
mi capito presso un contadino di assagiare del Merlot prodotto in queste
zone che aveva in sapore che poteva assomigliare a lardo rancido, misto a
cipolla, il clinto di cui ti parlo io ha un po' di questo sapore...
Poro vorrei saper il parere di persone piu' esperte
Gabriele


per allungare il brodo.
Un po' come "piquette" qui in Francia...
Mike

marco
Clinto, e' semplicemente il Clinton? Vinaccio fatto da vite
non-vinifera (incorcio di riparia e labrusca). Insomma, fragolino... 
Vino carico di colore che lascia tracce persistenti su bicchieri
labbra e lingua, per di piu' abbastanza ricco di alcool metilico
secondo certi (ne dubito francamente). Vino da bere ogni tanto in
compagnia rumorosa per apprezzare quanto sia buono il vino vero.
Mike

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: URGENTE ADDIO CELIBATO

Sapreste consiogliarmi una buona trattoria/agriturismo/osteria nei
dintorni di Torino ove fare una festa di addio al celibato?
Grazie
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 dintorni di Torino ove fare una festa di addio al celibato?
Non so ma chiedi su it.discussioni.ristoranti!
Ciao e auguri!
G.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Prossima edizione Vini di Vignaioli a Fornovo

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
Segnato!
Luk 

 Lunedi 6 novembre
E' l' unica giornata?
Guly 

 E' l' unica giornata?
Quoto il punto interrogativo: niente domenica? Mi dovro' attrezzare.
Mike, anche stavolta qualche produttore ti saliterà infamando
slowfood? LOL
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 ha scritto nel messaggio 
news:R6_Eg.22467$ZJ6....@tornado.fastwebnet.it...

      Vini di Vignaioli edizione 2006
      A novembre il salone dei vini naturali italo-francesi
      'Vini di Vignaioli': la degustazione e vendita di vini italiani e 
francesi, e altri prodotti bio, con la presenza degli stessi vignaioli, 
organizzata dall'omonima Associazione 'Vini di Vignaioli' e Pro loco 
Fornovo, in collaborazione con Amministrazione Comunale Fornovo si svolgerà 
nell'area del Foro 2000 nei giorni di domenica 5 novembre dalle 10 alle 20 e 
lunedì 6 novembre dalle 12 alle 19.
http://www.comune.fornovo-di-taro.pr.it/online/page.asp?IDCategoria=957&IDSezione=0&IDOggetto=2964&Tipo=APPUNTAMENTO
Ciao
Bogumil 

 novembre dalle 10 alle 20 e lunedì 6 novembre dalle 12 alle 19.
OK, sulla casella di domenica 5, nel calendario, ci piazzo una X
grossa come un magnum.
Piuttosto non riesco a trovare online nessun elenco dei partecipanti,
neanche su 
wineblog.net
 o su 
tigulliovino.it
 (belli gli articoli di
entrambi sull'edizione 2005). Sono ancora in via di definizione? Ci
sara' Binner? E Arena? E maule? E Debatte'?
PS - qualcuno si ricorda di quell'azienda agricola del centrosud
all'entrata subito sulla sinistra? Che vino facevano?


 all'entrata subito sulla sinistra? Che vino facevano?
Parli di Cantina Giardino ?
Era anche al meeting di Giugno.
Grandi !
Ciao
Fil
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Viaggio a Montpellier e Camargue

Un'altra parte della Francia forse poco fortunata per la produzione di
vini... qualche suggerimento sui vini ed i produttori?
Grazie
Mirco Mariotti
PS x Mike Tommasi: nel Beaujolais, nonostante i tuoi suggerimenti, č
stato un vero disastro con i vini... non mi aspettavo comunque di
meglio.
Non male la cucina, invece, mi sono trovato bene in particolare a "La
terrasse" di Marmand

vini... qualche suggerimento sui vini ed i produttori?
Poco fortunata? Intorno a Montpellier la zona si chiama Languedoc, ed
e' la zona d'origine di alcuni dei miei vini preferiti !!! La lista
sarebbe troppo lunga, ma menzionero solo Grange des Peres !!! (Laurent
Vaille) (nessun vino disponibile, non visitabile), Domaine du Mas de
Daumas Gassac (Aime Guibert), Domaine Aurelles !!!, Mas Jullien !!!
(Olivier Jullien), Chateau Mas Neuf (Luc Baudet), Domaine Leon Barral
!!! (Didier Barral), Domaine Alquier, Domaine Clavel (Pierre Clavel),
Chateau St MArtin de la Garrigue, Domaine d'Aupilhac !!! (Sylvain
Fadat), Domaine l'Hortus, Domaine Peyre Rose !!! (Marlene Soria), MAs
Cal Demoura, Prieure St Jean de Bebian, e pure la cooperativa Les
Vignerons d'Estezargues e la coop di Neffiez.
Soprattutto rossi, ma anche qualche bianco eccezionale (Daumas Gassac,
Leon Barral, Alquier.
Per trovare indirizzi, vedi 
http://www.coteaux-languedoc.com
Per la Camargue, effettivamente non trovi vino da quelle parti. Salvo
che non sei tanto lontano dalla zona provenzale Les Baux AOC, con vini
famosi come Domaine de Trevallon (ma inutile andarci, non ha nulla da
vendere) o vini ottimi tipo Domaine Henri Milan.
Mike

Mike Tommasi wrote:

Ecco vedi! Meno male che ho un buon suggeritore! Ero rimasto alla
Languedoc-Roussilion come la regione dei VDN... e per la Camargue ai "vin
de sable" ...
Visto che sono alloggiato in famiglia spero di farmi procurare qualcosa
della tua lista... grazie!
Saluti
Mirco Mariotti

de sable" ...
E ci sono VDN eccezionali, soprattutto nel Roussillon, tipo quelli
della Preceptorie de Centernach, e del Domaine de la Rectorie.
Quanto ai vin de sable, bof...
Mike

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: VINO DELLA CALIFORNIA

ATLAS SPEK DEL 96 CHE NE PENSATE?
GIUSTO DI NOTRI...CHI LO CONOSCE?
CIAO E GRAZIE


Non urlare per favore.
Atlas Peak (non è un affettato) è una azienda californiane del gruppo
Antinori; a me non piace particolarmente.
Giusto di Notri è un Uvaggio di Cabernet e merlot prodotto dall'azienda Tua
Rita a Suvereta, vino molto interessante cosi come il Redigraffi della
solita azienda.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Quotazioni del Chianti

 Dal mercato fiorentino del 15 corr.
Prezzo ingrosso del Chianti   2008                    €      85-118 x  hl
  "          "        "     CLASSICO                      il doppio
all'incirca

Ottimo, le DOC puntano sulla qualit� come sempre... :-)
'azz! e ora si capisce anche come fa la lidl a venderlo a meno di 3
euro... 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


cioè 1 euro al litro...?
Bah
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vinitaly: consigli

Ciao a tutti, quest'anno per la prima volta vorrei provare ad andare al 
vinitaly: solo 1 giorno, arrivo in mattinata e partenza la sera.
come mi consigliate di comportarmi ?
immagino sia enorme e non ci sia il tempo per visitarlo tutto. consigli 
su cosa fare ? girare a zonzo tutto il tempo ? andare dritti a cio' che 
piu' interessa ?
e' possibile portarsi dietro uno zaino ?
altre notizie interessanti ? tipo tragitto stazione - fiera come 
conviene farlo ?
grazie.

 come mi consigliate di comportarmi ?
  Visto che non vedo risposte, provo a dirti quel poco che posso. :-)
  Se e' ancora come l'ho visto io, anni fa, non e' ovviamente possibile
girarlo tutto, tanto piu' in una giornata. Io dividerei la giornata in
due: la prima parte, di maggior durata, diciamo un 60-65%, la dedicherei
a visitare aziende "programmate" da un elenco che ti sei fatto i giorni
prima. Dovrebbe esserci una piantina sul sito, se possibile ottimizza il
percorso perche' si cammina tanto.
  La seconda parte la lascerei al cazzeggio in modo da visitare quei
banchettini che piu' ti stimolano, tanto per non farne un lavoro. A me
questa parte piaceva molto anche se ovviamente si bevevano spesso de'
troiai sovrumani. :-)
  Lo zaino si poteva portare, penso si possa ancora, e lo ritengo
indispensabile sia per metterci i vari depliant che per bottiglia di
acqua e salviette di carta, sempre utili.
  Sulla logistica non so, e' tanto che non vado. Ovviamente meglio
sarebbe andare nei giorni distanti dal we, e magari con autobus per
evitare etilometri e code. La sera preparati ad essere abbastanza stanco
e a non aver grande voglia di bere (specie se non sputi), per eventuali
cene importanti e' meglio considerare anche questa cosa.
  Non so che altro dire. :-)
  Un saluto,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585

 grazie.

grazie.
Di nulla.

grazie a tutti: purtroppo per il quinto anno di fila un imprevisto 
dell'ultima ora mi costringe a saltare l'esposizione  :(((
terro' validi i consigli per il prossimo anno.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: sono tornata

Speravo aveste sentito la mai mancanza... vabbč sono tornata!
Sono stata via per un po' e non ho bevuto vino per cui niente da 
segnalarvi..
nono aspe', mi son fatta una ribolla gialla 1998 di Radikon. Sě, un bel 
vino, a me queste cose "elaborate" piacciono, ma preferisco la ribolla di 
Gravner, mi era sembrata un po' piů aggressiva.
Ai prossimi giorni, ciao a tutti
A.M. 

 Speravo aveste sentito la mai mancanza... vabbè sono tornata!
scusa , ma chi sei ?
;-))))
Danilo
PS quanto costa un Ribolla di Radikon?
--------------------------------
Inviato via 
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 Speravo aveste sentito la mai mancanza... vabbè sono tornata!
Ecco, qui intanto la polvere aumentava in tutte le stanze.
Fai così: comincia dal salotto e poi pensa alla cucina, domani i bagni.
Ciao.Schigi.
-- 
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Speravo aveste sentito la mai mancanza... vabbč sono tornata!
Bentornata!
G


Oigroig? Stai bene??
D.


Oigroig? Stai bene??
Benissimo.
Anna Maria mi sta simpatica.
G

 G
Stronza!da quand'é che ti piacciono le donne??



Cavoli ! Anche a me !!!!


 Ciao.Schigi.
Ciao Romano

Stronza!da quand'é che ti piacciono le donne??
Da quando ho scoperto che le puppe ed il palmo delle mie mani
combaciano perfettamente :-P
G

 G
Ciao, A.M. 

 PS quanto costa un Ribolla di Radikon?
Sai che non lo so? Credo non meno di 30 euro.. quelle di Gravner vanno oltre 
i 40.
A.M.


Ma non vedi come brilla tutto?
A.M. 

Che manoni hai? :-)) come quelle di Gianni Morandi?
Da questa tua domanda scopro che la mia simpatia per te e' aumentata,
ma mi astengo dal domandarti quanto dovrei avere grandi le mani ;-P
G

 A.M. 
Vedremo nei prossimi giorni in quali condizioni tu sia tornata. Ciò
giustificherà o meno la tua assenza ^_^
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: 4 bianchi francesi

Una occasione così fortuita, come quella di inaugurare la terrazza 
ristrutturata, ci ha dato la possibilità di bere qualche cosina di 
diverso.
Di ritorno dalla vacanza in Sardegna un caro amico era riuscito a 
portarsi a casa anche un mezzo maialino di un amico allevatore
L'amico aveva in cantina da parecchio tempo una bottiglia di Dom 
Perignon 1985 ed aveva paura che fosse andata. Quale miglior occasione 
di provare![occhiolino]
Organizzata in quattro e quattr'otto la cena, abbiamo preparato un pò 
di salumi e formaggi, un assaggio si amatriciana, ed il maialino al 
forno.
Con l’antipasto pensavamo di cominciare con lo champagne, ma, dopo 
averlo assaggiato, abbiamo deciso di lasciarlo per il piatto forte. 
Bella spuma, non troppo  persistente, colore dorato intenso, al naso 
aveva una puntina di ossidazione che col tempo è svanita. In bocca un 
corpo della madonna! Buone sensazioni di albicocca, miele, un piccolo 
ricordo di crosta di pane. Un vero vino da pasto, un grande vino.
Continuiamo con un Pouligny Montrachet di J.Marc Boillot del 2006, 
colore paglierino con riflessi verdognoli, al naso una bella banana, 
fiori ed un po’ di pera. In bocca una bellissima freschezza ed  un 
discreto corpo ed una persistenza incredibile. Il vino forse più 
“piacevole” della serata, inteso come facile e di buona beva.
A seguire abbiamo aperto un Mersault di Jobard premier crù Les 
Genevrieres del 2005.
Colore un po’ più carico quasi dorato, un bel naso dove però si notava 
una certa alcolicità.
In bocca caldo e corposo, un po’ corto però.
Per finire la cena c’è stao bisogno di aprire una quarta bottiglia ed 
era rimasta in frigo solo un Silex di Didier Dagenau del 2007.
Un Sauvignon Blanc, Poully Fumé, un po’ troppo giovane, ma con dei 
profumi indescrivibili. Ogni minuto ne buttava fuori dei nuovi. Il 
varietale era netto ma non predominante, molto più intensa la nota fumé 
e minerale. In bocca grande freschezza, buon corpo, grandi note 
floreali e fruttuose. Il silice era netto e ben omogeneizzato. Un 
grande vino, ma purtroppo è stato un infanticidio. Sarà strepitoso fra 
5-6 anni.
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 
Di che cosa odora LA silice?
:-)
Luk

 
Come il Petrus?
Luk

 “piacevole” della serata, inteso come facile e di buona beva.
[...]
Il Puligny quale era? Il Village o uno dei Premier Cru?
Mi pare di capire che fosse in beva... o aveva ancora qualche margine
di miglioramento?
saluti
Leonardo

Luk scriveva il 30/08/2010 :

Non ODORE, ma sapore, :-), la pietra, più precisamente la sabbia.
Voi in Liguria non sapete neanche che cosa è, ma qui da noi di sabbia 
ce ne è tanta e da ragazzini si giocava spesso sulla sabbia e spesso ci 
si trovava a "mangiarla".
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

Leonardo Fi ha pensato forte :

Village, in beva sì, ma ancora migliorabile, IMHO.


 arrivare un Silex?
Era il Silex che era in stad-by, il maialino è arrivato fresco fresco 
dalla Sardegna! :-)


 trovava a "mangiarla".
Ho capito, forse Dagenau fa fare le sue bottiglie con la sabbia 
dell'adriatico!
:-D
Luk

 Luk
Bhè, la sapidità c'è tutta!!!! :-)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Info su Elianto

Ho bevuto un vino bianco chiamato "Elianto", ma non sono riuscito a trovare
info al riguardo.
Qualcuno lo conosce o ne ha mai sentito parlare?
Thx
T:-)
--
"Who are You? The new number 2.  Who is number 1?  You are number 6..."

Mi sembra che sia il trebbiano prodotto a San Patrignano

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Gewurtztraminer Praepositus 2001

Ciao,
provato ieri sera, veramente ottimo, e' un regalo quindi non ne
conosco il costo, ma ha un profumo di rose netto e piacevole, al
palato e' molto tondo e scorre giu' che e' un piacere, notevole, il
migliore della sua tipologia che abbia mai assaggiato, ancor piu' del
Campaner e del Lage Doss, la Cantina Novacella e' il produttore.
Non essendo un sommelier lascio ad altri una recensione piu'
"professionale" ;)
Intanto ve lo consiglio, pero'.
Ciao
G

Il 07 Ott 2002, 09:55, 
g.m...@Spam.yoursister.tiscalinet.it
 (Giorgio) ha
scritto:

Assaggero' se mi capitera' a tiro.
Ne approfitto per introdurre un argomento che mi sta a cuore, visto che il
gewurtz piace assai anche a me.
Quali sono secondo voi i piatti che meglio si accostano a questo vino? Io
ricordero' a lungo un'aragosta alla griglia con Kolbenhof '99 Hofstatter...
Ciao,
  Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

ricordero' a lungo un'aragosta alla griglia con Kolbenhof '99 Hofstatter...
A me piace molto coi gamberi in salsa rosa.
Anche coi dolci sardi speziati (che sono molto simili a quelli
tirolesi), tipo le pabassinas.
G

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consiglio.

Ciao a tutti !
Vorrei regalare ad un amico una guida ai vini italiani e dato che in
libreria che ne sono decine, spero che qlc posso consigliarmene una buona,
anche se costa un pò.
Vi ringrazio in anticipo
EnZo

 anche se costa un pň
Innanzitutto, mi sento di sconsigliarti quella dell'Espresso e quella di
Veronelli...restano quella del Gambero Rosso e quella
dell'AIS...sinceramente le metto sullo stesso piano...


Per esperienza diretta posso dire che se l'interesse e' per girovagare per
cantine, cioe' "turismo", gambero rosso e 1000 volte meglio di AIS.
Se lo scopo e' leggere le degustazioni e avere informazioni precise su
produttore/vino e via dicendo, cioe' lo scopo e' "degustazione/informazione"
AIS batte Gambero rosso.
ciao
bacca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Tanto per sapere cos'ha la guida Espresso che non convince?
CIAO
TEO

> Tanto per sapere cos'ha la guida Espresso che non convince?
Parla meno estesamente delle aziende e dei vini, in compenso spende più
parole per un quadro generale delle singole doc. A me non sembra male;
inoltre pare più "severa"  nei giudizi rispetto alla guida del G.R.
schnack
 P.S.
Conosco solamente le due guide che ho menzionato.

 dell'AIS...sinceramente le metto sullo stesso piano...
Beh mi son fatto una mezza idea .
Mille grazie davvero per la disponibilità di tutti !
EnZo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino da sirah in purezza

Ho provato un "BOSCO" del 2001 della cantina Tenimenti D'Alessandro di
Cortona(AR).
Pur trovandolo "giovane" ho avuto la sensazione di un gran vino. Vorrei i
vostri pareri ed i possibili abbinamenti, inoltre, vorrei notizie su  altri
vini vinificati da sirahi in purezza.
Grazie!!!

 wrote in message
news:TxG9c.144190$O31.6...@news4.tin.it...

L'ho assaggiato anch'io e l'ho trovato un buon vino. Ma dovrei riassaggiarlo
per rendermi maggiormente conto delle caratteristiche: ricordo un eccesso di
tannini che a me non piacciono tanto. Pare sia una creatura dell'enologo
Stefano Chioccioli, già enologo dei Bonaccorsi a Carmignano.
http://www.acquabuona.it/dettagli/annotre/cavatappisyrah.shtml
 in questo
sito trovi riferimenti ad altri syrah.
ciao, A.M.

 Stefano Chioccioli, già enologo dei Bonaccorsi a Carmignano.
i proprietari di cappezzana si chiamano contini bonacossi...
ciao
arturo

"arturo" <artdori...@hotmail.com.nospam> wrote in message
news:gi0ac.119016$z23.5...@news3.tin.it...

Oddio sono destinata a fare queste figure sempre con Arturo... mannaggia,
tra l'altro non è da me.
Bisogna che smetta di postare tardi la sera!
Grazie Arturo... :-) Smack!
A.M.



Dimenticavo... Capezzana con una P... :-) ma sicuramente è stata una
svista!..:-D
Rismack, A.M.

 
la p è proprio birichina, capppita che venga anche tre volte ... a volte ;-)
ciao e smuck.
arturo
 

 ha scritto nel messaggio
news:TxG9c.144190$O31.6...@news4.tin.it...

Mai provato il "Soloshiraz" di Cantine San Marco ?
Non male e dal prezzo molto conveniente :
http://www.laltraguida.com/cgiguida/visuvin.cgi?IDvino=2477&tblsz=760&alli=center&logo=laltraguida.gif&car=2
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it
http://www.vinix.it
http://www.laltraguida.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cerco consigli per regalo "Francese"

Buon giorno a tutti,
vorrei regalare ad un mio amico Francese una bottiglia della sua terra,
ma non conosco nulla di Francese, il Budget e di circa 30€.
Cosa mi consigliate che sia buono e reperibile con non troppa
difficolta? (che non sia Champagne)
Grazie a tutti in anticipo
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG


Senza condannare in anticipo la tua idea, ma non ti sembra strana una cosa
del genere?
Mi sembra come se tu volessi regalare ad un napoletano una pizza od ad un
bolognese dei tortellini.
Personalmente gli regalerei un grande prodotto della tua zona, cosa che
senza ombra di dubbio potresti trovare stando dentro il tuo budget.
Ciao
enociccio

 difficolta? (che non sia Champagne)
Di che zona è ?
Se regali ad un Basco un vino Alsaziano non è che gli ricordi molto..
Ciao.Schigi.

 ma non conosco nulla di Francese, il Budget e di circa 30?.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: dove acquistare..

nel quadrilatero milano (esclusa), novara, vigevano, busto arsizio dei buoni
vini ? ci sono enoteche valide oltre a quella di Legnano che già mi avete
consigliato ?
ps ieri sono stato a Legnano ma purtroppo son passato troppo presto apre
alle 16.00, vista da fuori mi sembra davvero un localino molto piccolo .o
sbaglio.
ciao
Paolo

 ps ieri sono stato a Legnano
dove  è  quella  di legnano?
se  hai la  partita  IVA  puoi  andare  dal  bianchi  a gazzada

 ha scritto nel messaggio
news:atc22t$gjr$1...@lacerta.tiscalinet.it...



scusa  ma   pi  che  un'enoteca  mi  sembra  una  rivendita  di
attrezzistica...o sbaglio?

bč, in fiera avevo visto anche delle bottiglie, ma, ripeto, il negozio non
l'ho visto...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: perchè accade cio'?

ciao,
chi mi sa spiegare per favore per quale motivo , immagino reazione chimica, 
mettendo un cucchiaino argentato in una bottiglia di spumante aperta, questa 
rimane + a lungo "frizzante"  ( si puo' dire che mantiene + a lungo 
l'anidride carbonica ?  )  ?
Se il cucchiaino non č d'argento, ma un normalissimo cucchiaino ( 
alluminio? ) accade la stessa cosa?
grazie
Riccardo 

 
Non accade e basta: 
http://xoomer.alice.it/capsule_spumante/cucchiaino.htm
Ciao
g

E' una credenza priva di fondamento, confermo.
ciao!

 
Mi sono sempre posto la stessa domanda!

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: AIUTO! Prova scritta ed orale primo corso A.I.S.

Nella prossima settimana devo affrontare le prove scritte ed orali del primo
corso professionale Associazione Italiana Sommeliers.
Qualcuno mi sa dire a grosso modo che cosa chiedono??
Devo dire che ho partecipato a tutte le lezioni con molto interesse. A pochi
giorni dalle prove, mi chiedo, se i tre libri dati in dotazione vanno
studiati attentamente, oppure se l'essere stato attento durante tutto il
corso sia più che sufficiente.
Qualcuno mi può dare un consiglio??
O magari le domande tipiche d'esame????
Grazie infinite
Amtmann

 ha scritto nel messaggio
news:rTYm8.20176$S52.6...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:rTYm8.20176$S52.6...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:N_8n8.22220$S52.7...@news2.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Hotel Marriot Mialno

Ciao a tutti,
chi sa qualcosa della degustazione dei bordolesi lunedě 8 al Marriot di
Milano?
Orari, ingressi...
Guly
-- 
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 Orari, ingressi...
Non ho capito bene se la organizza Sarzi o Sopexa...credo perň che bisogna
registrarsi per avere l'invito....ma anche qui non so come e chi. Il sito di
Sarzi non dice nulla e quello di Sopexa idem
--------------------------------
Inviato via 
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E' oggi dalle 14.30 alle 18, info su www.ugcb.net....ci vediamo lě....;-))
Ciao.Schigi.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chianti Rancia, Lageder chard e riesling, gallo chard

Posto qualche breve nota dei vini del weekend.
C Classico Riserva Rancia 1999 - Felsina
Sempre una bella bottiglia. Bel naso, inizialmente non finissimo, dopo un
paio d'ore migliora sensibilmente: fruttato e speziato. In bocca, morbido,
fresco sapido e tannini che si sentono ma che non danno per niente fastidio.
Persistenza medio-lunga. Non ho fatto schede ma sicuramente varrebbe un 90
punti o giu' di li'...
22E in enoteca
Riesling Renano 2003 - Alois Lageder
Bevuto al ristorante, vino mono-tono al naso e in bocca, con sensazione di
residuo zuccherino in bocca sentori assolutamente troppo "dolci" al naso".
Conferma la sensazione avuta a una degustazione di bianchi della zona del
2003, dove i vini da vitigni aromatici erano apparsi decisamente "carichi" e
poco complessi. In bocca manca totalmente di acidita' anche se si intravede
qualche tono minerale. Fatica a finire il bicchiere con tagliolini ai
cipollotti e tonno. Probabilmente sui 76-78 punti scheda AIS.
15E al ristorante
Chardonnay 2002 - Alois Lageder
Abbiamo recuperato per fortuna con questo chard base. Naso abbastanza
complesso di frutta e fiori freschi. In bocca bella acidita' e sapidita' e
abbastanza morbido. Sicuramente risponde molto meglio a quello che ci si
aspetta da un bianco rispetto al riesling. Difatti la bottiglia viene
fulminata nonostante il pubblico sia meno assetato. Meriterebbe 85 punti
sulla scheda AIS. In sintesi, un buon chardonnay piu' in stile con i
prodotti d'oltralpe della media degli chard nostrani assaggiati recentement.
17E al ristorante.
Chardonnay E J Gallo.
Non ricordo l'annata, ma non mi interessa. Bottiglia capitata in frigo causa
regalo (???) di un amico. Aperta ieri sera. Ora, la bottiglia era
evidentemetne tappata, pero' il vino e' talmente intenso sia al naso che in
bocca che il sentore di tappo veniva coperto e, incidentalmente, non ho
capito bene se il tappo influenzava negativamente o meno il vino. Comunque,
credo sia una bottiglia da 5E al supermercato, stile coca-cola, a questo
punto mi bevo la coca cola (light). 70 punti AIS? dovrei provare...
ciao
bacca
PS schigi, se leggi, vedi di rispondermi x sabato!!!
--------------------------------
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 Chardonnay 2002 - Alois Lageder
Ciao Bacca,
visti i prezzi escludo si tratti del lowengang, ti ricordi se era un qualche
cru o la linea base?
Grazie
Danilo


 Chardonnay 2002 - Alois Lageder
Ciao Bacca,
visti i prezzi escludo si tratti del lowengang, ti ricordi se era un qualche
cru o la linea base?
Grazie
Danilo
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http://arianna.libero.it/usenet/


No, non era il Lowengang, anche se non era nemmeno il base, dato che prima
di Chardonnay c'era scritto un nome tedesco che cominciava per B e che
naturalmente non mi sono segnato!
bacca


 
Buchholz?
http://www.lageder.com/ita/tor_wine_detail.php?id=40&cat=KW
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?


Proprio lui
grazie tolux
bacca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cena con Grandi vini Francesi

Ho deciso che dovevo dare una svolta alle mie cenette con amici/appassionati
di vino ................
quindi negli ultimi sei mesi ho scovato , e a caro prezzo , non ne' parlaimo
alcune splendide bottiglie ( alcune in arrivo da internet)
Che ne pesnate ?
Sono in via di definizione  :   il menu'
                                                 la scelta dei sigari
                                                l'eventuale distillato
finale .
Se avete qualche consiglio o un abbinamento da suggerire  fatelo !
Questi i vini :
-1998  Gewurztraminer Rangen de Thann  Clos. St Urbain
vendanges tardives - Zind Humbrecht
- 1997   Chevalier Montachet    - Domanie d'Auvernay
- 1996  Romanee' St. Vivant    -   J.J. Confuron
-1982   Chateau Lafite Rotschild
- 1975  Chateau d'Yquem
ciao
Lello

 Lello
Buona bevuta e buona cena
Ginetto ( il tizio alto con la barba.....)

 vendanges tardives - Zind Humbrecht
Questo in Alsazia si accompagna con formaggio Muenster e semi di cumino.
Complimenti per la cena.
ant

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: viti da vino

dove possso trovare, viti da vino da piantare, in Toscana oppure su
interne,grazie

 interne,grazie
Sarebbe buono se circoscrivessi dicendomi che tipo di barbatelle
vorresti
piantare (almeno il tipo e magari anche se selezionata) quindi anche un
analisi del terreno aiuterebbe molto nella scelta. Una vasta gamma 
(pressoché sterminata)é cmq. reperibile presso i centri agrari 
universitari di Tirrenia (Pi). Se sei piú a Sud puoi invece rivolgerti
al
centro sperimentale di agricoltura Fiat sulla vecchia Aurelia
all'altezza
di Marina di Bibbona (Li).  
-- 
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http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: cosa bere sull'anatra

ciao a tutti  stò discutento con amici ,per una cena tutta a base i di anatra...e non siamo d'accordo sui vini...vorrei tanto sapere anche da voi
quale sarebbe il vino  o i vini giusti....grazie mille

 schrieb im Newsbeitrag
news:1103_1006455071@oemcomputer...



Ho organizzato una cena fra 10 giorni (Slow Food), tutta a base di
anatra. 
Menu e vini:
Carpaccio de foie gras cru
  Quarts de Chaume 1996 Francis Poirel
Foie Gras cru grille, reduction balsamique, ail frit ciboulette
  Alsace Grand Cru Muenchberg Riesling 1997 Vendanges Tardives, Andre
Ostertag
Magret de canard
  Cotes de Provence 2000, Dupere-Barrera
Aiguillettes de canard et sa polenta au jus avec epices
  Sauternes Cru Barrejats 1996, Mireille Daret
Livarot
  Cidre de Normandie de Jaouen
Pommes au four
  Coteaux du Layon Selection de Grains Nobles 1999, Patrick Baudoin
    Café Melange Grage Maduro, Pascal Hamour
Praticamente solo vini dolci, salvo un rosso locale e un sidro...
Provocazione? Certamente. Specialmente quando sono tutti vini
favolosi...
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:ukjtvtcpjf32b39ts...@4ax.com...



wrote:


Con le microonde.
O' Marco, mi sai dire quanto vengono le migliori cuvee di Mueller
Catoir, e sai trovarmele?
Mike


 schrieb im Newsbeitrag
news:9t0vvtcso5puslemg...@4ax.com...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Droga Stop

In appoggio alle politiche proibizioniste dell'attuale governo io
propongo di intraprendere nuove forme di lotta per l'eliminazione totale
dell'alchool e suoi derivati. Infatti troppe persone muoiono o subiscono
danni permanenti a causa dell'eccesso di quelle sostanze, mi pare dunque
una contraddizione combattere solo alcuni tipi di droghe e lasciare che
altre possano provocare ancora danni.
O il problema non è nella sostanza, ma nella persona?
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Se devi incominciare una lotta come stai facendo su it.discussioni.droghe,
sappi che non sei affatto divertente e che a me dai fastidio !
Tu ti devi mettere in testa che le persone sono maggiorenni e vaccinate, e
se non capiscono che non devono esagerare io non ci posso fare nulla e in
tutta onestà non mi interessa affatto. io mi sò moderare quindi voglio bere
il VINO !!!!!!!!!!!!!!
Punto e Stop.
E bada che se rispondi io non ti rispondo più ! Perchè tempo da perdere non
ne ho ! E' ora di finirla con queste idee proibizioniste !
ADDIO !!!
Federico Sala.
-----------------------------------


 O il problema non è nella sostanza, ma nella persona?
Il problema è nella TUA persona.
addio
nb

 O il problema non è nella sostanza, ma nella persona?
sono d'accordo, chiudiamo questo covo di tossici.
Schigi ammazzati!
saluti
ginetto

 ha scritto nel messaggio
news:1f7pdj5.9xh...@ppp-127-4.27-151.libero.it...


 che comprano fustelli da 5 e 12 litri di alcolici vari!!
Vado, grazie per il consiglio.
saluti
ginetto

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: DRC

Mi sapete dire quali bottiglie, di solito, ci sono in una cassa di 
Romaneé Conti?
Grazie
Stefano
-- 
enociccio
www.parenti.com


 Mi sembra di ricordare, ma non ne sono sicurissima:
1 La Tache
1 Romanée Conti
1 Montrachet
1 Grand Echezeaux
2 Vosne R.
2 Echezeaux
2 Richebourg
2 Saint Vivant
Ma credo che cambino anche a seconda dell'annata.
A.M. 

 A.M.
Montrachet, credo, quasi mai.
E  credo mai il Vosne Romanée dato che 1 Cru (immagino tu intenda il
Duvault-Blochet).
Un paio di La Tache dovrebbero esserci sempre.
Dovrebbero, non ci sono.
:-)

 Stefano
Se non erro, a partire dall'annata 2002 Sagna in Italia non vende piů
l'assortimento, ma confezioni da 2 bottiglie (da 1 per Montrachet e RC).
Fino all'annata 2001 questa era la composizione dell'assortimento:
2 Echezeaux
2 Grands Echezeaux
2 R.S.V.
2 Richebourg
3 La Tache
1 Romanče Conti
Come dice giustamente Aldo, niente Montrachet e niente Vosne-Romanée 1er
cru (peraltro assai mediocre, perlomeno il '99 che ho provato io).
-- 
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 1 Romanèe Conti
Il tutto per la modica della...?

 Il tutto per la modica della...?
In relazione all'annata. Il 2001 credo sia venuto sui 5000 euro, perň non
ti so dire il prezzo esatto.


 ti so dire il prezzo esatto.
Errata corrige, ho fatto una verifica. Dal rivenditore italiano usciva sui
4000 euro, iva inclusa.
A buon mercato, quindi... ;-)


 A buon mercato, quindi... ;-)
Ah be'...dozzinale, direi.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Fornovo

Allora, fighetti che non siete altro a non venire più.
:-)
Avete fatto male! Mi pare che il livello fosse molto buono, con qualche 
conferma, e poche delusioni.
Sono felice che il buon DeBatté abbia ritrovato la vena con i vini di 
Prima Terra, che l'anno passato effettivamente erano discutibili, ma 
quest'anno molto buoni.
A me sono piaciuti molto tutti i passiti (piccolit in primis) di Marco 
Sara, i rossi di Montalcino di Stella di Campalto, un bianco di Gressac 
spaziale (80% roussanne 20% grenache bianca), il Pommard di Sabre, i 
bianchi mineralissimi (uno si chiamava Aragonite...) di Domaine du 
Mayne, Julien Guillot  ed il rosso di Chateau Planquette.
Naturalmente anche Terpin, De Bartoli, La Stoppa ecc. ecc.
Direi che i commenti (
http://www.quintomiglio.com/blog/
) ed il reportage 
(
http://www.quintomiglio.com/archivio_eventi/2007/vinidivignaioli_071104.html
) 
  rendano un bel quadro dell'evento.
Luk

Avete fatto male! 
Mi e' spiaciuto molto, ma ci siamo consolati:
http://www.gamberorosso.it/grforum/viewtopic.php?t=12836
:-P
G

Oigroig ha scritto:

L'ho detto che eri un fighetto!
:-))
Luk
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [Semi OT] Chiedo un grosso favore agli esperti...

...avevo già postato in settimana, ma sono stato ignorato.
Premesso che ribadisco di non VOLER FARE PUBBLICITA' in alcun modo, ho però
bisogno di avere un responso sul sito che ho impostato per un'azienda
agricola della mia zona che produce vino.
Chiedo su questo gruppo, visto che il potenziale visitatore sarà un amatore
del prodotto, e quindi dove meglio che qui???
Ripeto che io non ho alcun interesse economico, ho fatto il lavoro in
amicizia, e vorrei sapere cosa migliorare.
Il sito provvisoriamente è su:
http://www.angelinovini.cjb.net
E un redirector che punta su Tiscalinet e quindi la velocità non potrà
essere fenomenale, ma una volta finito lo sposto sul dominio che hanno
regitstrato e lo metto in hosting su un server professionale in zona.
Ringraziando e scusandomi ancora per questa seconda intrusione, auguro a
tutti buone degustazioni...
Ciaooooo
Profex

Profex <Pro...@NONlibero.it> wrote in message
news:95hv68$avo$1...@fe1.cs.interbusiness.it...

Atrezzi si scrive con due t...
Per il resto mi sembra troppo essenziale.
Inutili i riferimenti alla guida Ais che non si fila nessuno.
I vini comunque mi incuriosiscono,fammene spedire una cassa mista per la
consulenza.
Ciao.Schigi.

 ha scritto nel messaggio
news:eB2f6.97508$ew1.5...@news.infostrada.it...

Ciao non sono un grande esperto,comunque!......
il sito sembra ben congegnato,forse pero' l'aspetto grafico potrebbe essere
migliorato:le foto della cantina sono troppo scure(non so se dipende dal mio
p.c.);la cartina geografica forse realizzata con un igm sotto sarebbe meno
asettica;lo sfondo blu a me sembra un po' scuro.
Se sono stato troppo critico non te la prendere,e' deformazione
professionale.
un saluto,
Jacopo.

Grazie per la "consulenza"...
I vini ti garantisco che non temono confronto nella loro categoria...
Ciaooooo

 Profex
Questo lo valuteremo noi, quando avrai inviato qualche (decina) di
campioni...
Marco.


Purtroppo come detto, non è mia l'azienda, quindi non posso soddisfare la
Vs. grande sete!!!
Però il grignolino che da noi è considerato un vinello, e che non suscita in
me grandi emozioni, ti garantisco che mi ha "commosso"....
I colori li hanno scelti loro, e quindi.... per le etichette, hai ragione,
ma ho dovuto scannarle io riadattare le scritte per renderle leggibili, e
vista la paga ho già lavorato troppo...:-)
Ciao e grazie
Profex
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Mascarello 2000

Mi dite se pagare un Barolo di Mascarello 2000 sui 50 euri è 
un'esagerazione?
e ne vale la pena pagarlo tanto pur di avere il "no barrique, no 
berlusconi"?
Grazie, A.M. 

berlusconi"?
Boh, io cercherei un 98.
G

 
Stando a quello che dice Oigroig, si! :-)
Ciao - Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

Stando a quello che dice Oigroig, si! :-)
Non screditare Bartolo con fonti cosi' inattendibili :)
Per fortuna non sono il solo a pensarlo.
O per sfortuna? ;)
G

 Per me, e non ne so molto, Mascarello fa un grandissimo Barolo.
Eccola la mistica velata e immodesta eleganza del Mike...
è l'oltralpe che ormai si sta impossessando del tutto ti te ?
:-)
Ciao
Fil 

 Boh, io cercherei un 98.
l'ultima No Barrique No Berlusconi del 98 č in un posto sicuro ed
inaccessibile :-))))
m.
--
www.gastarea.com
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

inaccessibile :-))))
Villa Certosa?
:)
G

 berlusconi"?
Spendi molto meno e prenditi un vino di Puiatti con l'etichetta:
"Save a tree, drink Puiatti. No oak aged wines"
più attinente al mondo del vino ;o))
Ciao Ziongiu

 più attinente al mondo del vino ;o))
m.t. mascarello fa anche delle bellissime etichette (a mano) della serie
"robespierre" col motto "Il ne faut pas faire des barriques mais des
barricades"
m.


 scoperte. Se poi togliamo il *benefit* it.hobby vino il discorso cambia
Ma durante l'ordine su gastarea, come si riesce a farsi riconoscere come IHV? :-)
Ciao,
max

 Per me, e non ne so molto, Mascarello fa un grandissimo Barolo
Anche a ma piace tanto.
Lo scorso agosto, direttamente da lui l'ho pagato intorno a 30 euro, ma 
l'avrei pagato anche molto di piů solo per il piacere di  aver chiacchierato 
con lui per piů di un'ora.
Confermo che oltr'alpe, dove vivo anch'io, l'idea di eleganza siamo noi 
italiani.
Stella 


due sistemi: o scrivi "uè brava gente, guardate che sono di it.hobby.vino"
nel campo note dell'ordine o stai pronto al telefono a rispondere a 10
domande di difficoltà crescente, senza l'aiuto del pubblico :-))))


 per l'altro...
Chiamasi proprietà transitiva...
Stella 

 un'esagerazione?
Io trovo il 99 a 45 euro...

 domande di difficoltà crescente, senza l'aiuto del pubblico :-))))
Ma nel secondo caso lo sconto aumenta all'aumentare delle risposte corrette? :-)))

 Ma nel secondo caso lo sconto aumenta all'aumentare delle risposte corrette? :-)))
se rispondi giusto a tutte le domande, ti manda anche una banconota da 
100 :)

 100 :)
ehi ehi ehi ... ogni risposta esatta vale 1 (uno, one un, ein) punto
percentuale!!! :-)))


 domande di difficoltà crescente, senza l'aiuto del pubblico :-))))
Cz... a me hanno fatto domande sui fondamenti del rugby !
Eh eh... a un esperto del "terzo tempo" come me !
Così oltre lo sconto mi hanno pure fatto un omaggio... graditissimo.
;-))))))))))))
ciao
nb
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Largo ad un ignorante...

Leggo spesso..."leggermente tannico" mi dite, gentilmente cosa si intende
per "Tannico".
Grazie
--
www.giorgiomassa.com
Please, MIND THE GAP

per "Tannico".
Il "tannico" è la sensazione boccale tipica dei tannini, e cioè
astringente, qui in Veneto diremo che "liga".
Si distingue poi fra tannino verde, secco e fastidioso, e tannino
fitto, più morbido.
A presto,
Nicola.

 Il "tannico" è la sensazione boccale...
Lasciamo stare la sensazione "boccale" che
è tutt'altra cosa... ;-) e sicuramente più
tendente alla morbidezza che all'astringenza.
Ciao
Filippo

come magiare cachi non maturi ..ovviamente e' molto molto meno aggressivo..
davide
"
giorgiomassa.com
" <not.av...@the.moment> ha scritto nel messaggio
news:f98aa.2729$Fc.8...@tornado.fastwebnet.it...


tendente alla morbidezza che all'astringenza.
Lunghe frequentazioni con un degustatore mi hanno sempre portato ad
usare il termine "sensazione boccale" per descrivere tutto ciò che non
è strettamente connesso al gusto (ciò che in inglese si chiama
mouthfeel). Come il calore derivante dall'alcol oppure, appunto,
l'astringenza del tannino, sensazioni che più che con il gusto hanno a
che fare con il tatto. 
Dopo la tua "correzione", penso comunque di essere nel giusto. Ma
siamo qui per imparare. Invece che una critica avresti potuto postare
una descrizione più precisa della mia.
A presto,
Nicola

 davide
come carciofi al pinzimonio??
Cioč ti lega la bocca?


oppure come il tè quando lo lasci oltre il consentito (3min secondo o + ,il
tipo di te)
Ciao
Danilo
un altro ignorante, comunque :-) quindi prendi tutto con le ...pinzi(monio)
HAHAHAAHHAH ehm .....scusate sun stracc!!
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Nicola
Caro Nicola !
Si trattava di una battutaccia da caserma che,
evidentemente, non hai colto.
Nessuna correzione !
Ciao
Fil
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Informazioni su Pareto 97

Sono stato a Vinitaly venerdì ma non sono riuscito a degustare il Pareto 97
della tenuta di Nozzole.
Essendo un vino che sono proprio curioso di degustare, vorrei chiedere
impressioni in merito a chi ne ha avuta la splendida occasione, anche per
un eventuale acquisto.
Vi ringrazio anticipatamente.
Giamma
-- 
Posted from 
web.sbpspa.it
 [213.26.12.100] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ha scritto nel messaggio
news:OFD0DD54A0.E76B9AE7...@sbpspa.it...
Sono stato a Vinitaly venerdě ma non sono riuscito a degustare il Pareto 97
della tenuta di Nozzole.
Essendo un vino che sono proprio curioso di degustare, vorrei chiedere
impressioni in merito a chi ne ha avuta la splendida occasione, anche per
un eventuale acquisto.
Come ho fatto intendere in un post sopra, e' a dir poco straordinario. Se
pensi che e' stata la mia ultima degustazione di una giornata in cui me ne
sono fatte una quarantina... Nonostante cio' il mio olfatto e il mio palato
hanno percepito una straordinaria finezza, eleganza, equilibrio. Certo
dovrai cacciare un bel po' di dindi ;-)
Fabio

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: 1° dell'anno

Male di testa 

 Male di testa
Annata 2007?
Beh speriamo sia una buona annata :-)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Rosso Conero & c.

Sono 2 anni che trascorro le mie vacanze nelle marche e quindi ho potuto
apprezzare il loro ottimo vino , in particolare sono diventato un
appassionato del Rosso conero Sassi neri della fattoria Le Terrazze di
Numana (gran vino strutturato).
Quest'anno la suddetta fattoria ha tirato fuori dal cilindro un bianco da
leccarsi i baffi , il CHAOS 1997. Purtroppo essendo il primo anno di uscita,
ne hanno fatto solo 3000 bottiglie. Il gambero rosso ha avuto la malaugurata
idea di assegnarli i 3 bicchieri e il prezzo del vino e lievitato
proporzionalmente nelle poche enoteche che sono riuscite ad accaparrarzelo.
A Roma dove vivo l'unica enoteca che lo vende ti obbliga a comprare 30
bottiglie di rosso conero base ( 13000 a bottiglia ) per ogni bottiglia di
CHAOS ( 55000 a bottiglia).
Vi sembra possibile che per bere una bottiglia di buon bianco, che ho pagato
40000 quando è appena uscito comprandolo direttamente dal produttore, devo
spendere quasi mezzo milione ?
            saluti                                Marco


ma che te frega! vatti a coprare qualche bel vino di Cesoni, paghi
poco e strabuono e non c'e' nessuno che ti rompe i co.......!!
WAR

 spendere quasi mezzo milione ?
č come la storia del sassicaia e dell'olio di san guido ( o almen era cosě)
detto ciň delle volte mi pare che certi vini italiani prendan delle vie di
prezzo cosě impervie che ci "costringan" a bere meglio e francese
la parola a chi ne sa piů di me
sim

 prezzo cosě impervie che ci "costringan" a bere meglio e francese
La storia delle bottiglie vendute a caro prezzo e soltanto se si acquistano anche
altre bottiglie vedo che si allunga, soprattutto quello che incide sono queste
"microproduzioni" superpremiate che rendono le cose difficili. Bisogna decidere se
dare o no spazio a questo tipo di acquisti.....
..quello che non ho capito č il bere meglio e francese......
...qualsiasi prodotto francese č meglio di quello italiano a paritŕ di prezzo????
Ciao
Faustina 
shi...@katamail.com

 ...qualsiasi prodotto francese è meglio di quello italiano a parità di
prezzo????
a naso mi par che per quello che si pole spendere per un sassicaia o per un
buon bianco italiano
si possa bere meglio in francia
ripeto a naso
se mi sbaglio son contento
MI pare che Luca Bresesti potrebbe dir la sua in merito
sim


Concordo in pieno.
In francia con le 140 klit che mi sembra essere il prezzo del Sass si
comperano tutti i second cru di bordeaux, molti dei quali (faccio qualche
nome: cos d'estournel, montrose, ducru, i due pichon, leoville las cases)
sono decisamente superiori al sass.
I premier cru sono più cari, anche se non di tantissimo (i 94 vanno sui
600-650 ff); bisogna comunque tenere conto del fatto che i bordolesi si
possono comprare en primeur, a prezzi nettamente meno elevati.
Anche in borgogna con 450 ff compri delle belle bottiglie, per non parlare
del rodano.
Lo stesso vale per i bianchi, che IMHO sono mediamente migliori di quelli
italiani, a parità di prezzo (pensiamo ad esempio all'alsazia!). Certo che
sei poi uno vuole il montrachet si deve svenare, ma lì la qualità conta solo
in minima parte nel prezzo finale.
Saluti
Luca