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Titolo: Gevrey-Chambertin

Una mia amica ha una bottiglia di Gevrey-Chambertin di Louis Max del
1999. Chi gliel'ha regalata dice che si tratta di una gran bel vino  e
lei vuole assolutamente berla. Ora vi chiedo: e' una fetecchia o e'
davvero un gran bel vino ? E se si e' un infanticidio berla adesso ed
e' meglio aspettare qualche annetto ?
Nel caso che la si beva adesso, mi sembra che il Gevrey-Chambertin sia
il vino ideale per cucinare e papparsi il Coq au Vin, o sbaglio ?
JoE
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"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).


Esatto, però per fare le cose per bene ci vorrebbe un poulet de Bresse, di
non facile reperibilità in Italia
Saluti
Luca

 Luca
saluti
ginetto

non facile reperibilità in Italia
Uhm... dici che non basta una bella pollastra ruspante ? O una faraona
ruspante ? Posso procurarmele tutte e due. Oppure, se mi dici dove
posso trovare in Italia il poulet de Bresse posso provare a
procurarmelo.
Grazie



Lo tengono all'Auchan.
Ciao.Schigi.
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

Lo tengono all'Auchan.
Ma ruspante o di allevamento ? Che e' se di allevamento intensivo
preferisco mille volte un bel pollo ruspante a qualsiasi poulet de
Bresse.


Bresse.
Il Poulet de Bresse e' l'unico pollo in Europa che ha una
denomimazione di origine controllata. Costa un casino ma e' veramente
eccezionale. Perche preferisci un pollo di allevamento industriale?
Mike

 Mike
Forse hai capito male, Mike, Joe, voleva dire che preferisce un pollo
ruspante, e cioè non di allevamento, al poulet de Bresse, nel caso il
suddetto poulet dovesse essere d'allevamento intensivo.
Se la memoria non mi inganna, però , il poulet de Bresse dovrebbe essere un
pò l'equivalente del nostro Cappone, che non sarà di denominazione di
origine controllata, ma se conosci il contadino, è da leccarsi i baffi, le
dita, le mani e sù fino al gomito. :-))))
Ciao
enociccio

 procurarmelo.
Scusa... ma secondo te qualcuno è in grado di capire la differenza ????
;-DDDDDDD
ciao
nb

dita, le mani e sù fino al gomito. :-))))
Leccarsi le dita.... dipende dalla compagnia ;-))))  Certo che se ha i
baffi...
Mike

eccezionale. Perche preferisci un pollo di allevamento industriale?
Ho scritto l'esatto opposto :-)
Visto che mi sembra strano che un pollo ruspante sia venduto in un
supermercato, volevo accertarmi che non provenisse da allevamento,
perche' altrimenti mi prendo un pollo ruspante italiano. Se mi dici
che e' impossibile che siano messi in vendita Poulet de Bresse
allevati lo cerco all'auchan.


Scusa... ma secondo te qualcuno è in grado di capire la differenza ????
Io me ne accorgo subito della differenza tra un pollo allevato
intensivemente e uno ruspante. Un po' come la differenza che passa tra
un Tavernello e un Barolo, al mio palato :-)


un Tavernello e un Barolo, al mio palato :-)
Confermo, la differenza si nota non solo al palato ma anche nella
consistenza della carne e da quanto facilmente si stacca dalle ossa,
specie dalla coscia, cosa non sono i polli che ha in cortile mio zio
in Sardegna... slurp! :)
G

 specie dalla coscia  (cut...)
    Come quelli di Francesco Amadori!
Parola di Francesco Amadori?
;-))))))))))))))))))))))
ciao
claudio

 >
Esatto!
Saluti
Luca