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Titolo: Cantina nel Valpolicella?

Ciao a tutti,
a fine ottobre mi recherò nella succitata terra e vi chiedo gentilmente la 
cortesia di indicarmi qualche cantina in loco.
Premetto che non sono interessato a produttori tipo "Romano Dal Forno" ecc, 
anche perchè non saprei distinguere certe peculiarità che rendono unici e 
costosissimi i loro vini.
Io sarei più orientato su qualche cantina sociale, se ne esistono di valide, 
se no qualche altra azienda con un buon rapporto qualità prezzo.
Grazie in anticipo e prosit a tutti.
Riccardo

Zena ci ha detto :

http://www.cantinanegrar.it/
Ottimo rapporto qualità prezzo di tutti i loro vini.
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

Zena wrote:

Beh, con quel nick, non posso che consigliarti Zenato, specialmente per il 
Valpolicella e il Ripassa.
-- 
Mi risulta invece che un dirigente della Rolls Royce
abbia ESCLUSO che quel rotore potesse essere
parte di uno dei loro motori!
[Synth Maria su IDM, 15.09.2010] 

 dell'amarone? Ha veramente una ragione di esistere?
La definizione piu' azzeccata secondo me e' figlio illegittimo.
Praticamente ripassano (appunto) un normale valpolicella nelle vinacce 
dell'amarone, una specie di infuso alcolico...
Un valpolicella normale e' assolutamente preferibile (anche all'amarone 
imho).
G

 dell'amarone? Ha veramente una ragione di esistere?
A chi piace, il vino diventa un pò più morbido.
Direi un Valpolicella morbido, più che un "povero" Amarone, è un vino 
fatto con tecniche enolighe diverse.
Ha un suo mercato, perciò: ha ragione di esistere! :-)


 Ha un suo mercato, perciň: ha ragione di esistere! :-)


 dell'amarone? Ha veramente una ragione di esistere?
L'hai mai sentito il ripasso di Zenato? Di ragioni di esistere ne ha eccome
-- 
   Vilco
and the Family Stone

 Se lo dici tu allora provo Vilco. La mia era una semplice domanda...
Sulla categoria non mi esprimo, anche se uel prodottino me l'ha fatta 
apprezzare non poco


Il 16/09/10 09.48, Zena ha scritto:

Sono appena tornato da una visita a Corte Adami a Soave. Oltre alla 
cortesia dei proprietari e alla bella cantina, ho provato dei vini 
interessantissimi, sia sul lato soave che valpolicella, con un ottimo 
rapporto qualità/prezzo. Se hai voglia facci un giro, credo ne valga la 
pena.
g

 ha scritto nel messaggio 
news:8fmta3...@mid.individual.net...


 all'amarone imho).
Mai fatto il test su un ripasso e un valpolicella della stessa cantina? Io 
lo feci proprio con Zenato: alla fine e' solo questione di gusti, chi 
preferisce l'uno e chi l'altro. Rispetto all'amarone, il minor grado 
alcolico del ripasso unito a una minore morbidezza ne fanno una categoria a 
se.


 ripasso unito a una minore morbidezza ne fanno una categoria a se.
Sì, ripeto che e' una procedura che non aggiunge qualita', solo 
quantita'.
A mio modesto parere e' una cagata pazzesca (cit.)
G

 A mio modesto parere e' una cagata pazzesca (cit.)
Ho capito, snobba pure, ne resta di piu' per chi ha sete.


 Ho capito, snobba pure, ne resta di piu' per chi ha sete.
Ascolta la tua sete (cit.)
G

 fruttoni a gogo.
Spegne? E questi fruttoni da dove li prende, dal tino accanto o dall'uva 
di cui e' fatto quel vino? Mah...


ViLco submitted this idea :

Vabbe' allora mettici dentro due chupa chups alla fragola che poi ti 
lecchi i baffi di kojak.
G

 lecchi i baffi di kojak.
Cosa c'entrano i chupa chups alla fragola? Stiamo parlando di uve e, 
perdipiu', le stesse uve.
-- 
Val d' Enza power - forno pasticceria de tono a San Polo, strolghino e
culatelli di lusso a Ciano e Parmigiano Reggiano da urlo a Scurano...
Che vuoi di piu' da una valle? 


Anche io ci dovrei andare fra qualche giorno.
Indicazioni su validi produttori biologici e affini?

 Indicazioni su validi produttori biologici e affini?
http://www.fasoligino.com/
Dovrebbe però essere in Valpantena, pochi Km prima di Illasi, dove c'è 
Dal Forno.


 Stefano
PS: la linea economica è quella di ICARO.
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 Dal Forno.
Grazie, se riesco vado a trovarli.

Nel suo scritto precedente, lcr ha sostenuto :

Se è in cantina, salutami tanto Natalino e suo figlio Matteo.
Ragazzo con grande voglia e disposto sempre ad imparare qualche cosa di 
nuovo.


 Ditemi una cosa, ma il ripasso non è semplicemente il cugino povero
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 produttori,m non lo si trova in vendita).
Questa e' intrigante.
-- 
Val d' Enza power - forno pasticceria de tono a San Polo, strolghini e
culatelli di lusso a Ciano e Parmigiano Reggiano da urlo a Scurano...
Che vuoi di piu' da una valle? L'Anna!!! 

 produttori,m non lo si trova in vendita). 
La Cantina dei produttori della Valpolicella ha in catalogo un Recioto 
Spumante.
Non sò se è fatto come tu descrivi, ma di fatto lo vende.


 Non sò se è fatto come tu descrivi, ma di fatto lo vende.
Il metodo classico di passito. Particolare assai, se ricordi ne portai due 
bocce alla Capanna di Eraclio, cantina... mah?
La morte sua e' con le creme, cannellini e recioto spumante e' qualcosa di 
porno.
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 cannellini e recioto spumante e' qualcosa di porno.
Bhè questo è un bel "descrittivo" ;-)))


 c'ï¿œ vino che apprezzo di piï¿œ negli stessi scaffali.
Anche per me!
