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Titolo: Tour de force vinicolo natalizio (3)

Moroder 2003
Rosso Conero 13,5% vol
Si presenta di un colore rosso rubino poco trasparente, limpido e 
consistente.
All'olfatto, un sottofondo di fiori secchi esalta sentori fruttati con 
note già eteree (in particolare: amarene sotto spirito); a seguire, 
profumi speziati (chiodi di garofano, cannella) e anche sentori 
balsamici, con un tocco di liquerizia. Intenso, complesso e fine.
Al gusto: secco, caldo, fresco, con un tannino non ancora del tutto 
rotondo ma gradevole; abbastanza morbido e sapido, quasi "gessoso".
E' un vino di corpo e sull'equilibrato, di gusto intenso e persistente e 
qualità fine; abbastanza armonico e pronto (me ne è rimasta ancora una 
bottiglia e credo abbia senso tenerla in cantina per un altro annetto, 
fino a raggiungere il massimo equilibrio di componenti dure e morbide).
Ha accompagnato un arrosto di vitello: abbinamento abbastanza armonico.
82/100
-- 
Barone Barolo

Rosso Conero 13,5% vol
Un consiglio, abbandona al più presto l'ingessata terminologia Ais.
Hai fatto il primo corso?
Ciao.Schigi.

 ha scritto nel messaggio 
news:kh54n3t99jusrkkp9...@4ax.com...


Molto probabile...
Però c'è da dire che essendo una terminologia codificata e conosciuta, 
assolve bene al compito di essere facilmente compresa. Ancora di più se 
scritto in un NG dove non c'è interazione visiva tra i soggetti.

scritto in un NG dove non c'è interazione visiva tra i soggetti.
Ho conosciuto Veronelli, ma ancora prima di farlo, mi aveva già
raccontato moltissimi vini.
Ciao.Schigi.

 raccontato moltissimi vini.
Eh beh di Veronelli ce n'è stato solo uno 

Schigi ha scritto:

Anche il secondo, a dire il vero. La trovi così brutta? :-)
Ovviamente sto approfittando delle feste per fare esercizio...
-- 
Barone Barolo

Ovviamente sto approfittando delle feste per fare esercizio...
Fai benissimo e , a parte gli scherzi, trovo che le tue schede siano
fatte bene.
Cerca solo di non arrivare in terza cifra...
Ciao.Schigi.

 Cerca solo di non arrivare in terza cifra...
Punteggi un po' alti, dici? Beh, in effetti quelli sono sempre un 
problema. All'inizio pensavo che la scheda punteggi potesse facilitare 
moltissimo nel valutare un vino; dopo un po' mi sono fatto l'opinione 
che sia più un ostacolo a una valutazione realistica.
Oltre a questo, sul Moroder non riesco ad essere completamente oggettivo 
perché è un vino che conosco molto bene; però, anche se non è il 
riserva, mi pare che possa tranquillamente viaggiare sull'ottantina...
-- 
Barone Barolo

Punteggi un po' alti, dici? 
No, intendevo del numerino tra parentesi ;-pp
Ciao.Schigi.

Schigi ha scritto:

Ah!
Beh, c'è rimasto lo chardonnay, che va via stasera.
... e ringraziate che mi sono astenuto da fare schede sugli spumanti, 
perché non mi ritengo in grado :-P
-- 
Barone Barolo

 perché non mi ritengo in grado :-P
prima di tutto: Auguri!
Le schede sono molto interessanti, se posso dare un suggerimento a mio
avviso alla scheda ais andrebbe aggiunto una sorta di sintesi, una specie di
commento per quelli come me capaci solo di distinguere fra buono e molto
buono ;-) e che alle "note già eteree" preferiscono sapere quanto costa in
enoteca ;-P (c'hai presente le note dei vari almanacchi presenti in
libreria?)
battute a parte grazie per i tuoi contributi e nuovamente auguri

 Ovviamente sto approfittando delle feste per fare esercizio...
Ma legno nel moroder ?
Assaggiato di recente e ho trovato alcol e legno in abbondanza.
In poche parole, non č il mio vino ma ultimamente sto viaggiando al ribasso 
;-)
Ciao, Fil 

 ;-)
In effetti direi che le caratteristiche più rilevanti sono tre: legno, 
sentori alcolici evoluti e quel che di minerale che ricorda il gesso 
(anche se non mi è mai venuto in mente di mangiarmi un gessetto... 
sarebbe molto fantozziano :-))
Io non sono un grande amante del legno, ma nel Moroder mi pare ci stia 
abbastanza bene. La prossima volta che capito in cantina, mi piacerebbe 
chiedere a Moroder che tipi di botti usa e per quanto tempo...
-- 
Barone Barolo

 chiedere a Moroder che tipi di botti usa e per quanto tempo...
Stando a Duemilavini, 15 mesi tra botte di rovere tradizionale e barrique.
-- 
Barone Barolo

Apteryx ha scritto:

Hai ragione! Per il prezzo rimedio subito: dovrebbe essere 7,50 euro al 
produttore.
-- 
Barone Barolo