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Titolo: Consiglio...

Salve a tutti,
sto costruendomi una cantinetta di legno nella quale conservare tutti i vini
acquistati e che acquistero' in futuro, la costruisco io perche' quelle in
commercio sono troppo piccole o troppo costose e quindi avendo diverso legno
spazio attrezzi e buona volonta' mi cimento in questa impresa. Sono pero'
fermo ad un punto: l'inclinazione delle bottiglie.
Queste ultime devono essere conservate perfettamente orizzontali oppure deve
esserci un'ipotetica inclinazione?
Tra le varie cantine che ho visto nei negozi alcune erano orizzontali altre
invece avevano un po di inclinazione....aiutatemi voi.
Dimenticavo: sono Mario, solo un appassionato e amante dei vini (buoni) in
generale.
P.S. Domani sera si prova un Nobile di Montepulciano Gattavecchi 2002...come
sara'? Vi faro' sapere....

 come sara'? Vi faro' sapere....
PPS Boh... mai sentito ne bevuto.

Personalmente ho un cantina dove metto i bianchi leggermente inclinati verso 
l'alto in modo che rimanga il tappo bagnato ma solo quel poco che basta a 
non farlo seccare, per i rossi è d'bbligo metterli orizzontali, e per gli 
champagne,poggiali al contrario dei bianchi ma con un inclinazione maggiore 
diciamo che guardando l'orologio dovrebbe stare alle 5. Spero che sia tutto 
chiaro e non usando parole tecniche di settore cerco di dirti che è tutto 
valido ma per vini che ne val la pena.
Ciao e buona bevuto, ti consiglio se ti piace il Montepulciano d'Abruzzo il 
grande Masciarelli e poi sentirai........
"Sandro" <san...@NOSPAMmensa.it> ha scritto nel messaggio 
news:SDyKd.784253$35.30...@news4.tin.it...


 d'Abruzzo il grande Masciarelli e poi sentirai........
Un altro gran bel Montepulciano e' il Vino del Sindaco, "selezione
della selezione" della Cantina Tollo. Se il loro prodotto di punta, il
Cagiolo, e' un discreto Md'A, il loro Vino del Sindaco e' davvero
buono. Peccato per la scarsa "tiratura", solo 3000 bottiglie nel 2000.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'


io tendo a dargli una piccola inclinazione, dato che metto le
bottiglie una sopra l'altra e non vorrei mai che una leggera scossa di
terremoto... ;-)))
ciao
bacca

fermo ad un punto: l'inclinazione delle bottiglie.
Io mi sono fatto consigliare da romanob, il quale ha usato gli
elementi delle canne fumarie messi uno sopra l'altro a formare una
scacchiera verticale. Un elemento di dimensione mediana (credo 35x35
ma devo controllare) contiene perfettamente 8 bordolesi e quasi sempre
8 borgognone. Profondita' perfetta per tenere una 0.75. Nella mia
cantina sono soddisfattissimo e probablimente attrezzero tra poco una
seconda parete in quel modo.
Se non mi ricordo male costano 3 euro l'uno, quindi meno di mezzo euro
per bottiglia stivata, credo che dureranno molto piu' di me e del mio
fegato! Inoltre, difficile spendere meno. 
Il loro difetto credo sia il non ottimale utilizzo dello spazio, nel
senso che ogni elemento (fatto di cemento e ghiaia) ha un certo
spessore...
ciao
bacca

 bacca
Ciao Romano 

Grazie a tutti per i Vostri consigli, un altra domanda: pensate che trattare
il legno con solo dell'impregnante possa avere qualche controindicazione?
Grazie
Ciao

 Ciao
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
PS ma li leggi i post ?

 PS ma li leggi i post ?
:-)))
Esistono impregnati in base acqua che sono inodori, o almeno dicono i
produttori , :-)))
Io userei, se proprio devi usare il legno, Olio di lino cotto, allungato al
50% con trementina vegetale, 4 o 5 mani date a distanza di 10-15 gg una
dall'altra, tanto ci mette l'olio ad asciugare.
Poi lasci il legno all'aria per almeno un mesetto per fare evaporare gli
alcooli della trementina.
Quindi lo utilizzi per le tue scaffalature.
L'olio di lino cotto è un elemento naturale che non dà, dopo un certo
arieggiamento, cattivi odori dannosi per il vino ed è il più antico
trattamento antiputrescente conosciuto dall'uomo per trattare il legno, fino
ad alcuni decenni fà era l'unico trattamento valido per le barche di legno.
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

Grazie  a tutti,  gentilissimi.