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Titolo: Clinto-Bacò

Salve cerco informazioni sul vino Bacò e sul Clinto ,ed eventuali possibiltà
di reperimento .
Grazie

...
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ciao, il Baco' non l'ho mai sentito...
il Clinto so che non e' commerciabile perche' facilmente
sofisticabile...
ti posso dire solo che ha un gusto molto forte, (per me
buonissimo...), alcuni sostengono sappia un po' di fragola...
curiosita'.. in Veneto c'e' qualcuno che sostiene che i seguenti nomi
di vini siano sinonimi dello stesso, altri che siano vini dello stesso
"ceppo" ma leggermente diversi:
Clinto, Grinto, Grinton (con l'accento acuto sulla O), Clinton (sempre
con l'accento acuto sulla O)..
mio padre l'aveva trovato da dei parenti a Villafranca Padovana circa
2 anni or sono, ma ora hanno tolto le vigne di "Grinton" per far posto
ad altri tipi (DISGRAZIATI!!! :-)).
ciao
.finni.
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buonissimo...), alcuni sostengono sappia un po' di fragola...
ciao, io conosco il Clinton che è una varietà di uva nativa americana.
si ottîene un vino poco alcolico e molto profumato. A me non piace molto
salvo qualche bicchiere ben fresco d'estate.
è molto meglio distillare tutto, vino e vinacce, e farne grappa.
cmq non capisco la faccenda dell'illegalità. Da noi (svizzera - ticino) si
trova in commercio e neanche troppo a buon mercato!
l'uva clinton e le altre varietà di ibridi americani americane come
Isabella, Madeira, Katawba... sono state introdotte in Europa all'inizio del
secolo, dopo il disastro della fillossera ma poi via via abbandonate proprio
per la scarsa qualità del vino.
è interessante perché è resistente alle malattie e non necessita di
trattamenti.
a proposito, ho sentito dire che si stanno sviluppando nuove varietà
resistenti ma con qualità enologiche promettenti.
qualcuno ne sa qualcosa di più?
ciao a tutti
mauro

di reperimento .
A rigor di logica non sono neanche vini, per la presenza di uva americana,
che in termini normativi non puo' essere usata per produrre "vino", ma
...bevande. L'uva americana infatti non e'... uva! Ho sentito alcuni dire
che in termini enologici usare uva americana e' un crimine, cosi' come uva
fragola, etc. Troppo profumate, dicono, ammazzano tutto.
Sara' vero... ma solamente aver letto il tuo messaggio quasi mi venivano le
lacrimucce :')
Per fortuna Baco', Clinto', Fragolino, ne trovi quanto ne vuoi, ma solo
presso i piccoli produttori. Se proprio non sai da dove iniziare fatti una
gita a San Daniele del Friuli.
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i vini provenienti da uve ibride americane hanno un alto contenuto di
alcool metilico, quindi ci possono essere problemi alla salute quando se ne
beva in quantitą. Questo č il motivo per cui č vietata la vinificazione di
tali uve. 
	Ciao Ruggero 

 trova in commercio e neanche troppo a buon mercato!
L' illegalita' deriva dal fatto che per la legge italiana puo' essere
chiamato vino solo il prodotto della vinificazione della Vitis Vinifera,
mentre il clinton dovrebbe essere (agronomi, aiutatemi) una altra specie.
Comunque non sono illegali ne' la produzione ne' la vendita, solo il
denominare tale prodotto vino (ed il detenerlo nella stessa cantina dove si
produce vino); per cui e' possibile trovarlo, anche se dal punto di vista
merceologico non e' un granche'.
Ciao a tutti,				A.M.

 Grazie
Hola!
Provo ad aggiungere qualcosa anch'io (pur non essendo, ne ritenendomi,
un esperto). Il Baco' è un tipo di vino diffuso soprattutto in Friuli:
come giustamente osservato non appartiene propriamente ai vini sia
perche' non deriva dalla vitis vinifera sia perche' non raggiunge la
gradazione minima per essere considerato vino (viaggia sugli 8-9 gradi).
Il Clinto o Clinton deriva da un ibrido americano ed e' diffuso
particolarmente in veneto. La sua introduzione e' certamente avvenuta
agli inizi del '900 dopo la fillossera. Circa i motivo per cui si parla
di "illegalita" del prodotto le storie e le leggende si sprecano. Le
piu' accreditate, da noi, variano da un divieto di coltivazione per non
ostacolare la ri-creazione dei vigneti "nobili" (tutti avevano iniziato
a coltivare Clinto) alla sua caratteristica (sapore forte, tanninico,
bassa gradazione) di ben prestarsi a tagliare vini dal sapore poco
robusto (e... non solo vini). Stesse considerazioni possono essere fatte
per il fragolino (solo che è dolce). Da notare che tali "uve" (Baco',
Clinton e fragolino) sono considerate uve da tavola (ho, in giardino,
alcune piante di Baco') e vengono vinificate ormai solo per affezzione.
Tra l'altro la fortuna di tali vini nella cultura del veneto "povero"
stava nella possibilita' di allungarli con acqua e portarsi il
"beverone" nei campi durante il lavoro. 
Riguardo alla reperibilita' si trovano ( a parte il fragolino che trovi
dappertutto) nelle osterie di campagna o direttamente presso i piccoli
produttori. Se proprio il desiderio di assaggio ti assale te ne potrei
spedire una bottiglia ;-) ma, francamente, ne consiglio la bevuta solo
per curiosita'.    
Ciao, Paolo

per curiosita'.
Occhio! Col trasporto e anche con un piccolo aumento di temperatura
diventano delle bombe a mano! :-)))
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 Salve cerco informazioni sul vino Bacò e sul Clinto ,ed eventuali possibiltà di reperimento .Grazie
 
Ciao, un po' in ritardo,ma spero sia ancora di tuo interesse ti comunico che sono in grado di reperire dell'ottimo "CLINTO" . Tuttavia non grandi quantita, ma di alta qualità. Sono a  disposizione tua  ed eventualmente di altri che hanno la tua stessa "necessità". Se vuoi contattarmi direttamente puoi farlo a : 
alta...@libero.it
 . grazie e ciao Alessandro

 Salve cerco informazioni sul vino Bacò e sul Clinto ,ed eventuali possibiltà di reperimento .Grazie
 
sono interessato a reperire il clinto,ghrazie

 Grazie
 
una vita fà, quando ero giovane qua nel veneto c'era l'uva bacò, ma credo che sia sparita, sostituita dal merlot

 ha scritto nel messaggio 
news:5e722499-f675-4dff...@googlegroups.com...
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Era giovane anche Rox: il messaggio l'ha postato nel 1998...ma come fate a 
reperire messaggi così vecchi e poi anche quando, non vi accorgete che sono 
messaggi stravecchi ostia?