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Titolo: Enoteca barolo

Salve.  Pensando  di  recarmi  in  gita nelle langhe   pensavo  di  fare
una  scapata  alla  enoteca  barolo  e  barbaresco.  In  effetti  ho  gia
dato un'occhiata  in  rete. Mi  spaventa  il  trovarmi  nel paese  del
bengodi..Come  vi  siete  comportati  o  comportereste  voi?  assaggi  a
caso?   per  annate?  per  cantine?    bho?  e  poi:  assaggi  veri  o  solo
degustazione  (ma  visto  che  danno  il  bicchiere...)
Salve

 ha scritto nel messaggio
news:Pmnf9.5879$Oz2.1...@twister2.libero.it...

Devi evitare di andarci allo sbaraglio: il modo migliore è visitare
direttamente i produttori, meglio i piccoli che ti faranno degustare di
tutto (spesso producono anche degli ottimi nebbioli e barbera, oltre ai
nobili vini) e gratis. Spesso si fanno delle belle scoperte. I grandi
produttori invece sono più (troppo!) organizzati e quindi 1)non conosci
affatto il produttore ma un impiegato e 2) ti fanno pagare al bicchiere le
degustazioni. Spesso ci vuole anche un appuntamento.
Consiglio: munisciti della tua guida preferita (io uso Veronelli) e di una
buona mappa: oltre che aiutarti nella selezione del produttore te ne da
l'indirizzo e il numero di tel. (indispensabili: non so se tu sia o meno
piemontese, ma se non lo sei ti avverto che nelle nostre campagne trovare
una "regione", un "bric" o una "cascina" è veramente una caccia al tesoro!
:-))  ). Spesso l'unico modo per trovarli è chiedere ai passanti
Ah, ultima cosa: Barolo e Barbaresco paesi visitali pure per curiosità (ma
non valgono una cicca, nemmeno esteticamente), ma degustazioni ed acquisti
direttamente dai produttori (sono al massimo a qualche km). Mai nelle
enoteche, nemmeno quella regionale.
Ciao e buone visite
Federico

 wrote in message
RmDf9.3430$qE6....@tornado.fastwebnet.it...
Vengo  da  VArese.  A  questo  punto,  fermo  restando  che   l'enoteca
regionale  e  qualche  paese  li  visito pe rlo meno  per motivi
turistici....qualche  indicazione  di  produttori  "piccoli"  dove
acquistare  bottiglie  NON  da  collezione?   gia  che  ci siamo:   parliamo
anche  di  ristoranti?  ti  ringrazio


 anche di ristoranti? ti ringrazio
Per il ristorante a me piace molto il Belvedere di La Morra (vicino a
Barolo), dal quale in questa stagione potrai godere l'incomparabile vista
delle vigne nei loro bellissimi colori tardo-estivi, a seguire Osteria
Veglio e Osteria del Vignaiolo (sempre a La Morra). Produttori ce n'e' cosi'
tanti che e' difficile dare suggerimenti, io mi sono trovato bene dai f.lli
Revello (a La Morra, tanto per cambiare).
Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it


Vediamo:
La Morra (sono tutti in fila salendo da Castiglione Falletto verso la fraz.
Annunziata, non prendere la prima indicazione che trovi, per Santa Maria)
Grasso Silvio
Fratelli Revello
Monfalletto
Corino
Mauro Veglio
Da tutti puoi assaggiare e comperare tutta la gamma dei rossi di langa.
Tieni conto che i baroli partono da un minimo di circa 30 euro a bottiglia
in su.
Sempre a La Morra ti consiglio di fare un salto alla cantina comunale, che è
in centro vicino alla chiesa.
Per mangiare immagino vorrai un posto con buona scelta di vini; ti consiglio
l'Osteria Veglio, che trovi sempre all'Annunziata (la vedi chiaramente, è su
un tornante) oppure La Salita
a Monforte.
Un altro produttore che ti consiglio (penso con l'approvazione del ng, come
per gli altri peraltro) è Ettore Germano a Serralunga.
Saluti
Luca
PS: telefona per prendere appuntamento prima di passare


Confermo le ottime scelte suggerite da Luca, e ti consiglio di prenotare il
rist in anticipo, da adesso a fine ottobre langhe e monferrato sono una zona
molto calda a causa soprattutto del tartufo...
Se poi il tuo giro puņ esulare dal caro (in euro) barbaresco e dal carissimo
(in eurissimi) barolo, vai a canale d'alba: visiti le Cascine Chicco e
Malvirą (e ti carichi di ottimi roero superiore, nebbioli e barbere
superiori, oltre a qualche ottimo bianco) e pranzi (o ceni) all'ottimo e
piuttosto economico ristorante Leon d'oro. Per i miei gusti invece eviti l'
Enoteca di Canale, che ti pela e basta
Ciao
Federico

 in su.
Ciao a tutti,
Vi faccio una premessa: sono un ignorante del vino che vi si sta
avvicinando con gioia.
Anch'io come Domenico che ha cominciato il thread, vorrei fare un giro
nelle Langhe e pensavo al 29/09 quando ho visto ci sarà la sagra del
vino con veronelli che presenzia ad una degustazione guidata:
&#8220;Viaggio nel Barbaresco, alla ricerca dei terroirs e stili
diversi&#8221;.
Come prima cosa volevo sapere cosa pensate di questo evento, oltre a
questo volevo capire una cosa circa i prezzi dei vini. Se nelle langhe
il prezzo minimo di una bottiglia di barolo è di 30&#8364; perchè al
supermercato si trova a cica 15 (talvolta anche meno).
A me piacerebbe comprare qualche bottiglia un po' speciale ma anche
qualche bottiglia per bere tutti i giorni (Nebbiolo o Barbera pensavo)
ma sono un po' confuso. Quanto devo spendere per un vino di questo
tipo?
PS se sapete anche consigliarmi qualche bel posto dove dormire....
Grazie ancora
Fabrizio

 tipo?
Non so dirti quanto "devi" spendere, posso dirti che per quanto riguarda il
Barbera d'Alba il prezzo indicativo che puoi trovare da un buon produttore
e' circa 7-10 euro per la versione base e circa 15-20 per le "selezioni"
(che spesso vengono da vigneti particolarmente vocati e sono passate in
barrique nuove, con conseguente aumento del costo di produzione).
Il Dolcetto costa generalmente un po' meno.
Se poi trovi prodotti che soddisfano il tuo palato a molto meno ben vengano,
del resto non e' che piu' costano piu' sono buoni. Tu assaggia tutto quello
che ti incuriosisce, in modo da farti la tua esperienza e da capire cosa
incontra il tuo gusto, quanto sei disposto a spendere lo puoi decidere solo
tu.


uve che vinificano o che sono cooperative.
Sai com'e' Il Barolo Poderi Scarrone 1997 di Terre da Vino ? Me
l'hanno regalato insieme al loro dolcetto 2000 (o 2001) e vorrei
sapere se berlo subito o se vale la pena invecchiarlo una decina
d'anni. Domenica a pranzo ho bevuto un barolo 1991 di cui non ricordo
il nome (mi ricordo solo che era proveniente da quattro vigneti, tra
cui Cannubi e Brunate) ma che mi sembrava proprio un 'old style' di
cui si parlava poc'anzi e mi ha davvero soddisfatto.
Grazie,
JoE

 cui si parlava poc'anzi e mi ha davvero soddisfatto.
Non vorrei dire vaccate, ma mi sembra che il Barolo "quadri-cru" sia proprio
di Bartolo Mascarello, quindi certamente un "old-syle".
L.


 di Bartolo Mascarello, quindi certamente un "old-syle".
il barolo di B.Mascarello (ho sottomano il 97) proviene dai vigneti Cannubi,
San Lorenzo, Rué e Rocche.
Mariano
www.gastarea.com


San Lorenzo, Rué e Rocche.
Esattamente quello !! Chissa' perche mi e' venuto in mente Brunate...
Io ho bevuto il 1991 e mi e' sembrato davvero ottimo, ma non me ne
intendo molto di Baroli. Molto 'terroso', 'liquirizioso' e 'catramoso'
se mi passate i termini.
JoE

 tu.
Grazie mille per i molti consigli
Fab