Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Il vostro vino per tutti i giorni

Vorrei porre una domanda, ovviamente rivolta a tutti, ma in particolare ai
guru del ng: a coloro i quali cioè bevono vini di grande qualità con una
discreta frequenza e soprattutto sono in grado di apprezzarli al meglio.
Domanda:
Con quali vini accompagnate il vostro pasto *dituttiigiorni*? Qual'è il loro
costo medio?
Bevete roba per *umani* da 2,5/3/4 eurucci/bott?
*Piuttosto la coca cola che simili schifezze* e bevete solo vini di gran
pregio (con quale frequenza non mi interessa, non sono un agente del fisco
:o) )
Avete trovato (...COME?) vini di buona qualità a basso prezzo?
Il motivo dellla mia domanda è semplice: non sopporto di pasteggiare senza
il vino (pizza a parte...), ma, al ritmo di una bott/cena in 2 - a pranzo si
o salta oppure panino + coca ,  cerco di non superare i 3,00 euro/bott.
Il problema è che, soprattutto ultimamente, con questo budget raccatto delle
solenni porcate.
Sono un po' stordito e devo aumentare il mio budget?
Non so acquistare e con quella cifra si trova roba decorosa?
Ciao a tutti e grazie per avermi letto.
Cla.

 costo medio?
Non sono un guru ma rispondo lo stesso ;-P
Io non bevo tutti i giorni, magari neppure tutte le settimane, perň quando
bevo recupero gli arretrati e pure con gli interessi. La passione per il
vino e il desiderio di bere vino non sono la stessa cosa imho, e io ho la
passione per il vino piů che il desiderio di berlo. TI dirň di piů, che
quando faccio la seratina alcoolica e bevo 4 o 5 grandi bocce per un bel pň
mi crogiolo nel ricordo e non mi va di bere nient'altro.
A titolo esemplificativo, la sequenza di martedě sera (in 2 o poco piů,
ehm...):
Greco di tufo Vigna Cicogna Ferrara 2000
Camartina 1999
Cos d'Estournel 2000
Chateau Siglas Ribaud non ricordo l'anno.
Rum Guadalupe 8 anni
Louis Roeder.
(appena ho finito le ricerche posto le schede di Estournel, Camartina e
Siglas Ribaud)
Ora per un mesetto mi berrň qualche birra se va bene. Ma di sicuro non
rimpiangerň il patrimonio che ho tazzato.
Dunque, io credo che per 3 euri si possa bere una buona birra, ma nessun
buon vino. Io partirei da questo e ne trarrei le conclusioni.
G.

buon vino. Io partirei da questo e ne trarrei le >conclusioni.
Cavolo, messa giů cosě mi spaventi...
Rallento il ritmo e bevo meglio?
Ciao
Cla

 Rallento il ritmo e bevo meglio?
Io direi di si, o meglio, io ho fatto così.
Se ci pensi, in 30 giorni a 3 Euri al giorno fai 90 Euri per il vino. E con
90 Euri puoi bere un sacco di belle cose. Io ad esempio mi cercherei una
buona enoteca, ed andrei una volta al mese con il mio budget a fare acquisti
per il mese. Quando ti conosce un pò e anche tu inizi ad orientarti meglio,
potresti avere tutti i mesi 7/8 buone bocce da bere... e non è detto che non
ti salga la curiosità per bocce più care, nel qual caso rallenterai ancora.
Ti consiglio inoltre di comprarti l'Almanacco del Berebene del Gambero
Rosso, dove si parla di tutti i vini a costo relativamente basso, ma di
buona qualità quando non ottima. (tutti attorno ai 10 Euri se ricordo bene).
Ti do un suggerimento, se mi permetti: cerca e bevi l'Aglianico Contado Di
Majo Norante, 
http://www.dimajonorante.com/Vino_Contado.htm
 , che puoi
trovare con qualche ricerca attorno ai 9 Euri ed anche a meno. Per me è un
grandissimo vino ad un grandissimo prezzo. E da lì, ti si apre tutto un
mondo nuovo.
Ciao!
G.

 ti salga la curiosità per bocce più care, nel qual caso rallenterai
ancora.
In realtà ho già questa curiosità, il fatto poi che io non riesca a cogliere
che 1/1000 circa delle sfumature che voi cogliete è un altro paio di
maniche, ma le buone bottiglie mi piacciono eccome...
il mio problema è proprio questo, qualche buona/molto buona bottiglia al
mese me la concedo e fin qui tutto bene, ma la sera dopo, bevendo una
ciofeca mi viene il magone...
E, come dicevo, togliermi il vino a cena mi fa un po' tristezza. Ma se
proprio devo...
In effetti il tuo discorso non fa una grinza...
Grazie
Cla

 In effetti il tuo discorso non fa una grinza...
Se stai "iniziando" il tuo percorso verso l'anonima alcolisti, potresti
prenderti un bel libro... qualche settimana fa una richiesta di questo tipo
era stata postata anche se non ricordo le risposte. E se capita, partecipa a
qualche serata di degustazione presso qualche enoteca - magari quella dove
andrai a compare il vino - per fare esperienza diretta e senza grande
impegno, anche economico. Poi è chiaro, non c'è limite, ci si può iscrivere
ai corsi per diventare somellier o continuare con le degustazioni
occasionali, ma sono tutte grandi occasioni di crescita. E sul magone del
giorno dopo, non so che dirti: personalmente il giorno dopo ancora ricordo
le note del vino bevuto la sera prima... e ti giuro che mi basta. Ma davvero
degustare qualche ottima birra può essere una idea interessante, ci sono
birre che regalano complessità simili ai grandi rossi e costano come il loro
tappo.
Io personalmente son convinto di quel che dico e lo metto in pratica con
grande soddisfazione, tanto che a casa dai miei genitori, dove si beve tutti
i giorni lo stesso vino di cantina sociale, non tocco più vino da anni. E
non ne sento certo la mancanza.
Ciao!
G.

 ricordo bene).
L'Almanacco elenca i vini fino a 8 euro.
Un altro consiglio per Cal: cerca se nella tua zona
c'e' uno di quei vinai, ben diversi dalle enoteche,
di quelli che danno il vino sfuso in damigiane o che
hanno le loro bottiglie e casse che danno in uso a
chi gli compra il vino.
Di solito, questi soggetti ricavano il loro fatturato
in modo prevalente dalla vendita del vino sfuso che
danno in damigiana o bottiglia, ma non di rado
hanno anche della etichette che tengono piu' che altro
come 'servizio', diciamo per attirare di piu' i
clienti. E' cosi' che questi vinai, a volte, fanno dei
ricarichi molto leggeri su queste etichette, e girando
questi posti ho trovato (oltre a dello sfuso variabile
da discreto a vera ciofeca) varie etichette piu' o meno
note a prezzi ben vantaggiosi.
Per fare un esempio nella fascia di prezzo da te
indicata: il lambrusco Concerto, che si trova in media
a cinque euro e rotti, da uno di questi vinai lo pago
quattro e dieci. Per uscire un attimo dalla fascia di
prezzo, un bordeaux che trovo a 12.50 euro in una
enoteca classica e a 14.80 in un'enoteca con mescita,
dal vinaro lo pago 10.10 euro. E quando compro la
cassa, sai che m'importa della presenza o meno della
mescita? L'assortimento, in compenso, e' sicuramente
ridotto, almeno nei due vinari che conosco io.
Anche queste cose possono aiutare, oltre a scoprire
che magari hanno uno sfuso che ti piace e che danno
anche in bottiglie da 75. Io al momento devo provare
tre lambri e due barbere sfuse di un vinaio a neanche
2 km da casa mia, dove tra l'altro trovo quel prezzo
per il concerto. I lambri vanno da due scarsi a tre e
rotti, i barbera entrambi sui 3... vedremo.
    Vilco

"Vilco [out]" <a@b.c> ha scritto
[cut]
l'ubriacone che è in me ti ringrazia! ^___^
devo proprio cercare un po' e trovare fornitori più convenienti, al di là di
ridurre i ritmi e bere meglio.
Grazie!
Cla

costo medio?
Io non bevo vino proprio tutti i giorni, certe sere bevo acqua o
birra. Ma da noi si trovano dei bei vini da 7 Euro che non sono niente
male.
In Italia pure : ti consiglio una guida poco conosciuta, Guida al Vino
Quotidiano di Slow Food (senza Gambero), il sottotitolo e' "i migliori
2700 vini sotto i 7,75 Euro". E'a ppena uscita la nuova edizione.
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail


l'ho comperato adesso. Grazie!
Cla

A casa mia si beve vino tutti i giorni.
Mediamente:
Rosso: Valpolicella Classico Domini Veneti (4,5 euro)
Vino Vivo Albino Piona
Carvina Val dei Molini Cantina Sociale di Custoza 2,5 euro
Più, a seconda delle occasioni, Raudii Cantina Cengrar, Cabernet e Merlot
Garda Cantina Custoza, Corvina Albino Piona, Amarone  Jaogo e Domini Veneti,
Valpolicella ripasso la Casetta di Ettore Righetti
Bianco: Bianco di Custoza Albino Piona ( sui 3 euro)
Lessini Durello Spumante I Fossili cantina di Montecchia (ahimè aumentato a
circa 3,5 euro)
Bianco di Custoza Campo del Selese Albino Piona (7 euro)
Verde Piona (Frizzante fermentato in Bottiglia) (3,5 euro)
Re D'aurum (5 euro)
Soave autari Coffele (mi fanno lo sconto, ma sarebbe 9 euro)
Altri vari se capita, per assaggio, come pure i rossi
Di massima questi vini nella mia cantina non mancano mai
I prezzi sono al produttore
"Cal B. Sturgiss" <selos...@lo.dissi> ha scritto nel messaggio
news:LAi6c.78312$O31.3...@news4.tin.it...


 costo medio?
O vino decente, costi quel che costi, oppure acqua minerale/birra.
Il vino triste mi fa male.
--
PierEno

Sì, mi associo anch'io a quanti già hanno detto che si beve poco ma buono.
Io non bevo vino mai durante la settimana se non rarissimamente. Onestamente
non ne sento la necessità, mi basta l'acqua. Anche perchè oltre al culto del
vino ho anche il culto del cibo e quindi bere bene significa anche mangiarci
bene e adeguato. Durante la settimana si cerca di mangiare sano, leggero e
senza stravizi.
ciao, A.M.

 costo medio?
Io bevo abbastanza poco, ma tutti i giorni. In genere, fra marito e moglie,
ci bastano 2 bottiglie la settimana per 6 cene ed 1 pranzo in casa.
Vini quotidiani:
- Freisa di Chieri DOC "Ronco Casimiro" (dal contadino a 3.30)
- Collina Torinese DOC Barbera, Bornarda e Rosso "Stefano Rossotto" (dal
contadino a 3.50)
- Canavese DOC Bianco e Rosso "Cantina di Borgiallo" (dal contadino a 3.30)
- Sidi Brahim Rosso (al centro commerciale a 4.00)
- Ogni tanto una bottiglia di vino pugliese (al centro commerciale a
3.50/4.00)
Marco

 
Ciao, 
secondo me acquistando nella grande distribuzione, magari approfittando di
promozioni, sconti e affini :-) , si può bere del vino discreto/buono già
tra i 3-5 euro. Per discreto intendo un vino piacevole, adatto ad
accompagnare un pasto *dituttiigiorni*.
Una buona fonte è il servizio e-commerce della esselunga. Spesso scontano al
40/50%. 
Ultimamente ho fatto incetta di :
Rallo Carta d'oro  circa 3 euro scontato all'UNI, decisamente buono.
Dolcetto base poderi Einaudi  a meno di 5 euro esselunga on line (purtoppo
offerta finita  :-(  )
Cesarini sforza   meno di 5 euro esselunga on line (purtoppo offerta finita 
pure questo  ) li avrò comperati tutti io :-)
produttori Santa Maddalena traminer e Muller thurgau base rispettivamente 6
e 4 euro COOP
produttori San Paolo pinot bianco e pinot nero circa 4 euro, decisamente
meglio il bianco COOP
Dolcetto di Diano d'Alba mi sembra ma non sono sicuro Terre Di Barolo  2.5
euro in offerta alla COOP, non male per miseri 2 euro e mezzo.
Ecco, ho finito l'elenco della massaia alcolizzata  :-)
Ciao
Luca

Diciamo che sotto i 5 euro non riesco a trovare nessun vino che mi 
soddisfi; e dato che durante la settimana non bevo posso spendere un po' 
di più per il fine settimana.

Avete trovato (...COME?) vini di buona qualitą a basso prezzo?
Sbattendosi un po' qualcosa si trova. Dal produttore, se hai amici che
hanno un bar dal distributore e cosi' via. Ti cito vini al di sotto
dei 5 euri che mi piacciono molto:
- Vitiano Falesco
- Prosecco Pianer le Colture
- Ciro' rosso Librandi
I primi tre che mi vengono in mente, ma ce ne sono molto altre !
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

[stracut]
grazie a tutti x le risposte.
Mi stimolano molto i buoni e pii propositi di Anna Maria: faccio per hobby
la guida subacquea e spesso il sabato e la domenica mattina maledico Bacco e
le sue invenzioni...
grazie a chi ha consigliato dei vini *potabili* per qualità e costo.
sardaukar e Daniela: conservate tutte le fatture di acquisto dei vini e le
avete controllate prima di scrivere? o io dovrei smettere di spendere soldi
nel vino e dedicarmi al
pesce (fosforo)? :-PPP
Ciao a tutti
Cla

Non conservo le fatture (o scontrini). Sono fornitori abituali, se ho dubbi
telefono, se andiamo assieme forse anche mi fanno un piccolissimo sconto....
Ma i prezzi (alla produzione), sono quelli e ti assicuro che di massima il
rapporto prezzo - qualità è molto interessante
"Cal B. Sturgiss" <selos...@lo.dissi> ha scritto nel messaggio
news:xyA6c.72120$z23.3...@news3.tin.it...



Sottoscrivo!
enociccio

 O vino decente, costi quel che costi, oppure acqua minerale/birra.
Perché, una Corona ti mette allegria?
Ciao.Schigi.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Perché, una Corona ti mette allegria?
No, mi fa venire il mal di stomaco (non saprei nemmeno se definirla "birra",
a sentimento, ma non conosco i parametri di giudizio oggettivi, in merito.)
Bevo birra artigianale, di solito: ho un microbirrificio vicino a casa.
--
PierEno

 casa.
per quale mai motivo una birra artigianale dovrebbe essere meglio di una di
buon livello industriale? mah... mi sa tanto di luogo comune! non è facile
fare una birra: il microbirrificio, a meno che tu non viva a Colonia, mi sa
tanto di una cosa campata per aria...



Anche quello di Colonia e' un luogo comune...
Finora non ho trovato un birrificio che fa birra meno buona di quella
industriale, ne' in Italia, ne' in California, ne' in Canada.


 buon livello industriale? 
Semplicemente perche' la birra artigianale e' non-pastorizzata e non-filtrata.
Processi industriali, la pastorizzazione e la filtrazione, che contribuiscono 
a rimuovere buona parte delle caratteristiche organolettiche di una birra, e 
quindi azzerano o quasi odori e sapori.
Max

 Anche quello di Colonia e' un luogo comune...
mi spiace contraddirti: sono stato in una delle + vecchie di colonia (mi
sfugge il nome) e facevano la loro Kolch che era semplicemente divina...

 quasi odori e sapori.
un conto è l'artigianale fatta bene, un conto e l'artigianale nel senso di
"non so che fare, mi metto a fare la birra". dubito che nella città di
PierEno si tratti del primo caso...


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Non vedo la contraddizione.


 Non vedo la contraddizione.
ho perso il senso del discorso... :-(
cmq, il tuo post "Rayas 1955 e altri" è qualcosa di fantastico e, perdonami
l'aggettivo, di erotico. sembra una "scopata col vino". complimenti. ma
lavori nel campo oppure sei un "semplice" appassionato?



Semplice appasionato 


 Semplice appasionato
a questo punto mi permetto, puoi sempre mettermi nel killfilter nel caso
;-)))): come ti sei fatto questa cultura? bevendo *bene* in casa fin da
giovane? studiando e facendo corsi? io non riesco a capire come riuscite a
tirar fuori da un vino cosě tante cose (ad esempio quando sentite note
difragola, banana, ananas, kriptoninte, etc.). č questione di studio?



E questione di saper "bullshittare"  ;-)))
Molti dei NGisti fanno corsi da sommelier, altri se la cavano da soli,
nei due casi il tempo permette di accumulare qualche nozione di vino,
bisogna assaggiare spesso e bene, e rimanere aperti a cose nuove...


 tanto di una cosa campata per aria...
Questa frase non č chiara: in che senso "campata in aria"?
--
PierEno

 PierEno si tratti del primo caso...
Mah, mi sembra che sia tu a ragionar per luoghi comuni.
O fai esempi chiari e comprensibili, o il tuo discorso è campato in aria,
con rispetto parlando.
--
PierEno

 Bevo birra artigianale, di solito: ho un microbirrificio vicino a casa.
Quale?
Ciao.Schigi.



Grazie schigi, mi segno il birrificio comasco. Quello di Piozzo e'
ormai mitico.  Com'e la birra della birreria di Busalla, sopra Genova?
Sono stato all'albergo di fronte varie volte, ma di fretta, non ho mai
avuto tempo di provarla...


 Italiano di Lurago Marinone (CO) e poi ne riparliamo.
E la Panil, di Torrechiara (PR), come ti sembra?
    Vilco

 Fatti un giro a Le Baladin di Piozzo (CN)
giŕ sentito, ma andrň senz'altro. si mangia anche lě? cosě mi faccio una
trasferta piů sensata...
grazie!
gallo

 ha scritto nel messaggio
news:c3u7ad$2ad0kj$1...@ID-200303.news.uni-berlin.de...

se proprio non sei allo stremo ti sconsiglio vivamente il pasto, quantomeno
non prendere il goulasch che sembra ciappi ...... ;-))
redfox

 quantomeno non prendere il goulasch che sembra ciappi ...... ;-))
hai reso bene l'idea...ma come si fa a bere e non mangiare? č criminale!
e qualche buon ristorante lě vicino? perchč farmi almeno 3h di macchina A/R
solo per la birra non mi va proprio...


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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Vilco


 ha scritto nel messaggio
news:6Vv8c.88278$Kc3.2...@twister2.libero.it...

Si chiama Vecchio Birraio (Campo San Martino, PD): non ai vertici, ma buona
piacevolezza, a mio gusto, di molti prodotti. Il Mastro Birraio (Martin
Vrba, Rep. Ceca, mio grande amico) che co-gestisce il Birrificio Udinese
(Udine, per l'appunto), s'è fatto una certa fama proprio al Vecchio Birraio,
fino a tre anni fa.
--
PierEno

 ha scritto nel messaggio
news:7Vv8c.88279$Kc3.2...@twister2.libero.it...


fino a tre anni fa.
Mi rendo conto che ormai siamo fuori tema... ma il mastro birraio del
Vecchio Birraio si chiama Andrea Liessi, lavora lì dallo scorso anno,
a meno che non abbia cambiato lidi negli ultimi mesi... 
Da quando c'è il caro Andrea le birre sono anche migliorate, ma
mancano ancora di qualcosa perché meritino un viaggio nella campagna
patavina...
Saluti, Andrea
__________________
andrea aldrighetti
Coltura -TN- italy

 patavina...
Di programmazione senz'altro: hanno finito la nera da un nese, quei
ragazzi...
--
PierEno