Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: OT ( lungo, poco alcolico e molto legnoso ) sangiovese e autoctoni

Avendo seguito i vari convegni che si sono svolti alla fiera Enologica di
Faenza Vi posto alcune considerazioni molto sintetiche estrapolate dagli
atti stessi.
Opera di : Vitis Rauscedo , Univ. di Milano,  Ist. Agr. S. Michele Appiano
univ.,Bologna...............e altri
IL RINNOVO ATTUALE DELLA VITICULTURA  ( giornata di venerdì)
Dalle barbatelle prodotte capiamo come  si stà muovendo la viticoltura
Italiana  nei prossimi 5-10 anni
(Dati del censimento nazionale agricolo del 2000 e istat 2002)
Superficie totale nazionale, investita a vigneto nel 2000 è di circa 700.000
mila ettari, di questa il 10% quindi 70.000 ettari sono sangiovese che si
possono localizzare quasi esclusivamente a  sud del fiume Po e con una
concentrazione, negli ultimi anni per le regioni di Toscana, bassa Romagna,
Umbria,  parte delle Marche, e del Lazio.
Ora guardiamo alla produzione vivaistica nazionale di barbatelle innestate,
circa 47 milioni nell'anno 2002, di cui i primi 10 vitigni rappresentano  il
54%.
La tabella vista in proizione contiene 25 vitigni e tanti numeri dal 88 al
2002, riassumo le cose più interessanti e ricordo che parliamo di dati
nazionali non di Romagna.
La produzione di barbatelle di sangiovese (1° posto) , è stata nel 2002 di
13,5 milioni di piante , dobbiamo sommare tutto il (2°) cabernet sav. e il
(3°) merlot per avere altri 15 milioni di piante.
Sorpresa, al 4° posto come barbatelle prodotte nel 2002 abbiamo Pinot Grigio
4,5 milioni di piante.( la cosa mi sorprende perchè *in giro* e su IHV si
parla poco di vino Pinot Grigio, ma da qui a 5 anni chi se lo beve?)
La lista prosegue e al 11°  con (cannonau +tocai rosso+ grenache) 980.000
piante. Interessante il sagrantino 21° con 595.000 barbatelle che ha però un
+ 5400% di incremento rispetto al 1988 e una richiesta insoddisfatta per
qualche milione di piante per i prossimi anni.
Segue il 22° ( nerod'avola+calabrese ) con 476 mila e un + 1500% rispetto al
1988
In coclusione nei primi 25 vitigni solo 5 a bacca bianca:  pinot gr. ,
chardonnay ( 2,7 milioni di piante un  -2% dal 1988 ) prosecco, sauvignon
(700mila barbatelle  -4% dal1998) moscato bianco e infine trebbiano toscano.
La parte principale sono i rossi ( 20 vitigni) di cui oltre ai soliti
internazionali abbiamo ben 15 autoctoni italiani. I *rossi*, in 10 anni sono
aumentati di 17 volte. Ricordo che stiamo parlando sempre di barbatelle
prodotte, non di superfici vitate,  non c'è una corrispondenza diretta!
Conclusioni sintetiche del convegno.
- il rinnovo viticolo avviene in prevalenza coi rossi
- avanzano i nostri autoctoni- sangiovese, barbera, montepulciano, corvina,
cannonau, primitivo, nebbiolo, croatina, aglianico, sagrantino, nerod'avola,
lambruschi, ancelotta e negroamaro.
- i francesi a bacca nera che hanno avuto successo sono affiancati dai
*nostri* in quasi tutte le aree vinicole.
- I bianchi sauv. e chard. mantengono posizione, il Pinot grigio esplode (
rimango basito, bohhhh????) gli altri bianchi calano ad esclusione del
prosecco. Ma su quest'ultimo dovrei bisbigliare qualcosa sulle uve di
provenienza e sui controlli, ma non lo dico!
Scusate volevo essere sintetico ma non ci sono riuscito.
Spero che qualcuno sia arrivato fino in fondo.
Grazie e buon sonnno/risveglio
Romano
Diffidate dai vostri commensali che bevono solo acqua: -Forse hanno qualcosa
da nascondere!-

54%.
Per completare il tuo argomento, dovresti tener conto anche delle
barbatelle importate, che secondo me rappresentano cifre non
trascurabili. 
Mike

 Mike
Aiuto, io posto alle 3 di notte e tu dopo solo 4 ore  mi caricchi di lavoro
!! Dai scherzo :-)))
Spedito i bimbi a scuola ho iniziato la ricerca di ulteriori informazioni
tramite telefonate agli addetti al settore.
Lancio il numero? Ebbene 10 milioni, si questo è quello che si stima ( ? )
venga importato in questi ultimi anni, ma mi è stato aggiunto che anche noi
esportiamo e molto e inoltre  i nostri 47 milioni sono quelli ufficiali a
cui và aggiunto quello sotterraneo o illegale.
Abbiamo scoperchiato  la pentola ma che dico pentola , è una bomba !!!!
Pensate che la vite sia diverso dal latte o dalla carne? Nooo anche qui
abbiamo, dati ufficiali, dati ufficiosi e stime personali.
Le barbatelle possono essere innestate o franche, veritiere nel nome o
false, italiane o straniere ........ecc. ecc.
Piccolo esempio ma simpatico del Prof. Fregoni ( quello che certificato con
85 anni una vigna di zibibbo in Panteleria dei Donnafugata) . Nella zona di
Piacenza esite un uva chiamata dai contadini del posto "Champagne"  poca
superficie  ma coltivata per tradizione da molto tempoe a bacca rossa. Se
vado da un vivaista locale a chidere questa varietà ,  mi darà il materiale
sotto banco , o se voglio materiale certificato e/o fattura  allorà scriverà
..........un nome di quelli previsti in quella zona dai disciplinari. Non di
certo "Champagne"  perchè illegale e poi immaginate la faccia di un francese
!!!!!!!  :-)))))))))
Grazie a queste bugie o furberie, tanti vitigni autoctoni che ora sono
illegali ( non sono nelle LISTE) si stanno salvando o sono pronti per il
grande salto nel mercato.
Importante sul Pinot grigio, ho avuto alcune imboccate, andate a leggervi il
numero di dicembre di "Terre del vino".
America, consumo i vino nel 2001,  +1% rispetto al 2000 . Bene , per il P.G.
 il consumo è aumentato del 35%  5 milioni di casse e circa 6 milioni in
questo anno. Rappresenta l'11% del totale dei vini importati in Usa, ha
superato merlot, chardonnay e sauvignon blanc, resiste solo lo Shiraz
australiano.
Vi consiglio l'articolo.......
Ciao Romano
P.S.  Mike la tua richiesta mi ha fatto scoprire alcune cose sull'autoctono
che posterò più avanti.


Certo, hai ragione, è anche vero però che qualche vitigno in questo modo viene
"riesumato"...a proposito di Romagna mi viene in mente l'Uva Longanesi...ripresi
gli studi dal CRPV il vitigno è stato rinserito da qualche anno nell'elenco dei
vitigni raccomandati dalla provincia di Ravenna...ed i risultati (vedi Ercolani
o Longanesi) non mi sembrano malvagi...
Oppure pensa, a proposito del Prof. Fregoni, agli studi sulla Malvasia Rosa che
stanno facendo la fortuna di Mossi nel Piacentino.
Tutto per dire che se gli studi e la riproduzione viene fatta seriamente, il
periodo che serve per certificare un vitigno "dimenticato" giustifica anche la
sua diffusione "sottobanco", almeno io penso non sia poi così illegale, visti i
numeri di barbatelle che poi sono ridotti...ci sono frodi ben peggiori, no?
Saluti
Mirco Mariotti

 tramite telefonate agli addetti al settore.
Romano te l'ho già detto di persona e te lo confermo.
Sei mitico.
Ciao.Schigi.

"Sorpresa, al 4° posto come barbatelle prodotte nel 2002 abbiamo Pinot
Grigio
4,5 milioni di piante.( la cosa mi sorprende perchč *in giro* e su IHV si
parla poco di vino Pinot Grigio, ma da qui a 5 anni chi se lo beve)"
Io...e pure mi piace parecchio: se pensi la maggior parte dei produttori
friulani ha tra i vini prodotti il Pinot Grigio...e alcuni sono
straordinari...
Per esempio ti consiglio: Tagliata di Tonno e P.G di Vie di Romans...uno dei
miei piatti preferiti...

che posterò più avanti.
allora spettiamo!
ciao
Mike

 parla poco di vino Pinot Grigio, ma da qui a 5 anni chi se lo beve?)
Mi pare che questo dica qualcosa a proposito della presunta "invasione" dei
vitigni cosiddetti "internazionali" . Come disse poco tempo fa Hugh Johnson
(che pubblica la guida sui vini più venduta al mondo), girando per il
chianti e altre zone dove si è gridato all'invasione dei cab-merlot-chard.,
gli è sembrato di vedere di molto ma di molto sangiovese. Se in una zona
c'e' piantato più dell'80% di sangiovese si può continuare ad assillare la
gente sempre coi discorsi sull'omologazione del gusto, i vitigni
internazionali ecc. ecc.? Ci saranno decine di convegni fatti su sta roba
qui, basta.
Sul Pinot Grigio, se non ricordo male da Wine Spectator, mi pare che sia il
vino importato più vednuto negli USA, e guardando i prezzi delle uve e dei
vini bianchi quest'anno (parlo di prezzi degli sfusi riportati sul corriere
vinicolo) era l'unica uva che reggeva il prezzo in modo significativo,quindi
ci deve pur essere un mercato.