Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Assaggi recenti

Le feste hanno portato buoni vini:
Flaccianello della Pieve (73.000 al ristorante!!!!) 1997. 100%
Sangiovese. Un vino eccezionale. Stupendo. Un vino che monta nel palato
sempre di più con intensi profumi di bacche mature (more, lamponi e
ribes), spezie e carne. Corposo ma non aggressivo estremamente
bilanciato, polished con tannini finissimi. Entusiasmante. Un 95/100
pieno oppure se preferisci Quattro Bicchieri.
Malvasia Caravaglio Passito Duca di Sala Paruta 1998. 100% Malvasia.
Naso molto intenso e profumato con forti sentori di alibocche, ananas e
miele. Corpo non troppo denso, leggiadro soave. Meraviglioso con la
bavarese di castagne. 93/100.
Sassicaia 1997 (regalo del Papi della mia tipa). 100% Cab Sav. Un naso
estremamente aggressivo in cui sono riuscito solo a sentire solo una
grande enorme ciliegia matura e qualche mirtillo. Polished in bocca,
quasi distinto, completamente differente dal naso. Non aggressivo. Forse
gli manca qualcosa alla fine. Tannini molto fini. Un po' distante dai
grandi Sassicaia del passato (i.e. 1988). 92/100.
Bellavista Gran Cuvee Saten. 100% Chard. Un capolavoro, morbidissimo con
sentori di mela verde, albicocca e fiori tropicali. Intenso di corpo ma
ancora una volta assolutamente non aggressivo. Un vino da non
dimenticare, che sfugge leggero e che non appesantisce lo spirito.
Equilibrio nella dolcezza allo stato puro. 95/100
Barbera D'Alba Bricco MARUN Matteo Correggia 1998. 100% Nebbiolo. Un
grandissimo barbera di nuova generazione. Affinato in Barrique fa
sentire subito tutto il legno che ha dento con un naso fortemente
alcolico e speziato. I tannini sono fini anche se non finissimi e il
vino è potente anche se non devastante. Sicuramente piacevole. Grandi
emozioni per chi ha provato i barbera quando ancora erano vini da poco.
94/100
Recioto di Soave I Capitelli Anselmi 1998. 100% Garganega. Un capolavoro
di squisitezza. Anche qui grande balance tra le componenti del vino:
Naso e Struttura. Veramente delicato con sentori di frutta candita,
mele, cedro ma anche di macchia mediterranea (sarà la zona del vigneto ?
Credo di sì). Grandissimo in bocca. Pieno, denso e persistente con un
finale interminabile che mi ha entusiasmato molto. Senza le spigolosità
del 1997 date forse dall'eccessivo uso del legno. 95/100.
Aggiungo anche altra roba che ho scritto in inglese per il mio wine
tasting group:
I have a brief wine report I would like to everybody know. Let's start.
Dec. 25 I (re)tasted the monster: Whitehall Lane Reserve ($60, 97 WS).
Wonderful, lots of extra ripe black cherry with some chocolate and an
incredibly looooooooooooong finish. I was still amazed. Wine of the Year
#3 not by chance. I drank in a extremely cold environment (a closed bar)
and I have to say that we should cool down a little bit the wine when we
taste on Fridays. The Whitehall gained a lot of balance (you all know I
am
keen on balance) still remaining extremely extracted. Extracted is the
word. Rating: Quattro Bicchieri (four glasses equivalent to 96-100), UFB
(Unfucking Believable)
We had a classic for Barbaresco: Barbaresco
Moccagatta Bric Balin 1996 ($45 italian retail price, 93 WS). 100%
Nebbiolo. Let me translate from my tasting notes: A monster, tannic as
hell, a very fierce wine still in its infancy BUT you have a hint it
will
become balanced and polished in 5-8 years. Nonetheless a lot of fresh
fruit, not superripe (which you generally do not expect from Piedmont)
but
spicy and intense. The aroma you get is just the one when you wake up
early in the morning in this little family owned Hotel in the Piedmont:
fresh and intense. Tre bicchieri (91-95) now, Quattro in a few years.
VFG
(Very Fucking Good)
To celebrate the new millenium we had a beauty: Pol Roger Cuvee Sir
Winston Churcill 1990 ($105, 95 WS). A gorgeous champagne. The best in
my
life. Astonishing, divine. Rose wood (yes you read it!), apple and
marmelade with a hint of tropical fruit. Still full bodied, balanced and
intense. NOT oaky or buttery at all (maybe a lot of Pinot Noir). Still
not
fully developed. I am having a hard time to described it. Not even a
shade
of acidity in execess, smooth, gentle with the palate. As a beautiful
woman in the eary 30s: almost mature and still a lot to say. To rival
Krug
and Cristal from Louis Roeder. Easily. Quattro bicchieri, UUFB (Ultra
Unfucking Believable).
Then here it comes the big delusion: Vintage Tunina Jermann 1998 ($40,
88
WS). A bit of history, the 1997 vintage won the prize for the best white
in Italy. It's a blend of Chard, Sav Blanc , Muscat and other indigenous
italian grapes. In my opinion the classic let's-overoak-the-Chard
disease
reachd Italy too. A lot of pineapple and no apples in there. Still a lot
of structure and an impressive nose. But that does not make it more than
DUe Bicchieri (Two Glasses). Let's see next year.
Here we go with the last bottle: Cepparello Isole e Olena 1997 ($35, 96
WS, Wine of Year #3 1999). 100% Sangiovese. Here it is a SuperTuscan
with
a lot to say, a lot of character, a lot of fresh fruit. To give an image
think about picking cherries in May, directly from the cherry trees.
Fresh, ripe and tasty. A great, big wine (even though not a monster),
extracted and intense. Lots and lots of cherries but also chocolate and
fruit. It's a guy in the late twenties with a lot of weightlifting but
wnough agile to fence (it sounds silly but this is what I think). 4
Bicchieri. VFG/UFB.
All the best
--
"Capii presto che la palla
non finiva mai dove me
l'aspettavo. Questo mi
aiutò nella vita e nelle
grandi città a difendermi
dall'impostura delle
parole."
              Albert Camus
__________________________
filippo mattia ginanni
dept of economics
stanford university
stanford, ca, 94035-6072

Chiedo venia ma per distrazione ho scritto una cazzata. Ovviamente il
Barbera Matteo Correggia è 100% Barbera!
Filo
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Non vorrei fare il Saccentino ma anche il sassicaia non è 100% cab. sauv.
...
Per quanto riguarda il Marun, non hai notato dei profumi mentolati che
farebbero pensare all'utilizzo anche di barriques in quercia americana?
Saluti
Luca


Non lo ho ancora assaggiato ma degli amici lo hanno trovato abbastanza
chiuso al naso per cui sono rimasto sorpreso nel sentirti dire che
presentava un profumo estremamente aggressivo..
Vi ses!
Alessandro

 Luca
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 presentava un profumo estremamente aggressivo..
Naso intenso e persistente confermato da tutti gli astanti. Ciò non mi
sorprende visto l'annata '97. Ancora WS:
Medium-dark ruby in the glass, with pretty aromas of spices,
                                 black currant, cherries and
blackberries, this Tuscan red is
                                 full-bodied on the palate, with intense
velvety tannins. Long,
                                 long finish. An outstanding
Sassicaia.Best after 2002. (12500
                                 cases produced)
All the best
Filo
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 presentava un profumo estremamente aggressivo..
Naso intenso e persistente confermato da tutti gli astanti. Ciò non mi
sorprende visto l'annata '97. Ancora WS:
Medium-dark ruby in the glass, with pretty aromas of spices,
                                 black currant, cherries and
blackberries, this Tuscan red is
                                 full-bodied on the palate, with intense
velvety tannins. Long,
                                 long finish. An outstanding
Sassicaia.Best after 2002. (12500
                                 cases produced)
All the best
Filo
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 Luca
Ciao
Pungi


Mi capita di dare un'occhiata al sito di wine spectator ed ai suoi giudizi
sui vini che conosco; l'opinione che mi sono fatto, in particolare per
quanto riguarda i voti, è che utilizzando un generatore random di numeri
l'attendibilità sarebbe all'incirca la stessa.
Saluti
Luca

 Almeno questa e' l'impressione che ho avuto...
Cosa ti sembrava che ci fosse?
A me non ha dato l'impressione di aggiunte di uve diverse, come certe altre
barbere della zona, dove ho la netta impressione che un pò di nebbiolo ce
l'abbiano infilato.
Saluti
Luca

Il Sommelier del Sorriso, che mi è sembrata persona molto preparata sui
piemontesi, mi ha garantito 100% Barbera. Il problema secondo me è ben
altro: chi beve inizia a sentire cose diverse dalla grape originale
perchè quest'ultima viene lavorata in modo estremo secondo i metodi
vinificazione in voga adesso: legni americani, fermentazioni spinte e
così via... Questo tende a omologare il gusto del vino (a mio parere) e
a far sorgere sospetti sul tipo di uvaggio utilizzato (dopotutto se
tutti i vini hanno lo stesso sapore...).


Dissento ovviamente dalla tua opinione su WS. Certamente non è una
bibbia, certamente i vini da 90 a 95 sono difficilmente distinguibili,
certamente è biased verso la California (e l'Italia), certamente qualche
volta sbaglia, certo Parker è più affidabile ma nel complesso mi sembra
che ci prenda abbastanza. Lasciamo il random number generator agli
economisti e ai matematici (che poi sono la stessa cosa).
Filo
P.S. Moreover, ho assaggiato 8 dei primi dieci di quest'anno secondo la
loro (ridicola) classifica e tutti  sono straordinari.


 wrote in message
3A649273...@stanford.edu...
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 tutti i vini hanno lo stesso sapore...).
La mia era un'imprtessione e nulla piu', faccio atto di fede sulle
affermazioni del sommelier del Sorriso...
Scusa se insisto me tu quando l'hai bevuto che hai pensato, rifletti: e se
lo avessi bevuto alla cieca saresti stato cosi' sicuro?
Ciao
Pungi
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 >
--
"Capii presto che la palla
non finiva mai dove me
l'aspettavo. Questo mi
aiutņ nella vita e nelle
grandi cittą a difendermi



E sulla provenienza del tappo?Naturalmente alla cieca!;-)
Ciao.Schigi.

 vederci" anche quello che non c'e'... tu che dici?
Francamente non vedrei il motivo di aggiungere merlot, che tra l'altro in
langa è poco diffuso.
Di nebbiolo teoricamente potrebbe anche essercene, però non mi sembra.
Marun non è molto diversa da altre barbere sulle quali potrei mettere la
mano sul fuoco per quanto riguarda la purezza delle uve utilizzate, che sono
la Cascina Nuova di Veglio e la Larigi di Altare; provale e vedrai che anche
con il barbera si possono ottenere certi tipi di vino.
Saluti
Luca


Cioè avresti detto Canale, Piemonte (e già mi sembra strano), per il legno
cosa hai sentito (occhio che poi vado da Correggia a chiedergli ;-) )?
Per l'uvaggio davvero sei in grado di definire le percentuali di un qualcosa
che non sai cos'è o era una battuta?
Tra l'altro non ho mai visto nessuno indovinare all'assaggio le percentuali
di aggiunte di vari vitigni; al limite, ma si tratta di professionisti
(enologi e produttori) con nasi particolarmente allenati, si individua
l'aggiunta di alcuni vitigni se questi sono in percentuale superiore al
5-10%, o anche leggermente meno se i vitigni sono particolarmente
"caratterizzati" tipo il syrah.
Saluti
Luca


Affermazione registrata... Ti aspettiamo al prossimo raduno :-))
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

 particolarment"caratterizzati" tipo il syrah.
Infatti ho detto Nebbiolo (anche un po' a caso ma era un esempio) e 20%.
Senza rancore and all the best
Filo
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"Capii presto che la palla
non finiva mai dove me
l'aspettavo. Questo mi
aiutò nella vita e nelle
grandi città a difendermi


Il tappo era un 25% sughero della sardegna, un 50% sughero dello Zambia
e 25% sughero australiano. E incredibilmente all'assaggio sapeva di
tappo... =)


Ci sarò fisicamente per il 25%, mancherò per il 50% e sarò in
collegamento video da San Francisco per il rimanente 25%.
Best
Filo
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"Capii presto che la palla
non finiva mai dove me
l'aspettavo. Questo mi
aiutò nella vita e nelle
grandi città a difendermi
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