mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sadi-Malot, Barolo Massolino  e Clerico , Asti Contratto

Sadi Malot
Champagne 1er Cru Vieille Reserve
E' una cuvee di diverse annate abbastanza "vecchie". Perlage abbastanza fine
ma molto persistente. Al naso e' piuttosto evoluto con sentori "evoluti" di
pasticceria. In bocca gli anni si fanno sentire. Morbido e pieno,
persistente, abbastanza caldo e abbastanza fresco, sapido. Anche in bocca
sapori decisamente evoluti. Bell'equilibrio. Una bottiglia affascinante che
puo' piacere o non piacere; credo che gli champagne "invecchiati" possano
dare luogo a discussioni sul fatto che siano buoni o meno, sicuramente vini
come questo sono molto molto particolari.
Massolino
Barolo Parafada 1998
COnsistente evouluzione nei profumi. Al primo colpo, solo legno o poco piu',
passa velocemente su note fruttate molto spiccate ("ciliegione"), poi
speziato e chiude con note molto piu' interessanti di "salmastro" e qualche
nota balsamica. Naso sicuramente intenso e persistente, forse non proprio
fine. In bocca il vino e' molto piu' morbido di quanto ci si potrebbe
aspettare, caldo, secco, fresco (su questo punto non tutti sono stati
d'accordo), abb sapido e... meno tannico di quanto potrebbe (dovrebbe?)
essere un barolo 98. Sicuramente gia' equilibrato, abbastanza fine e
persistente. Abbastanza difficile da inquadrare in un nebbiolo delle
langhe...
Clerico
Barolo Ciabot Mentin Ginestra 1995
Rispetto al Parafada e' piu' elegante e con dei tannini ben evidenti ma
fini. Sicuramente meno intenso nei profumi e meno invadente in bocca si fa
sentire, eccome, in persistenza. Al naso floreale (viola), speziato ed
etereo (tabacco e cuoio abbastanza ben rintracciabili). FInissimo e
persistente, avrei messo abbastanza intenso. In bocca, caldo e Morbido, e'
ancora fresco e tannico. Lascia veramente una bella bocca col tannino che
"pulisce" egregiamente.
Contratto
Asti Metodo Classico De Miranda 2000
Non particolarmente complesso ma veramente fatto bene ed equilibrato.
Moscato in netta evidenza con sentori di fruttati di pesca. Buon equilibrio
in bocca grazie a buona acidita' e nonostante sia un vino molto dolce
(zucchero a 100g/litro se non sbaglio). Forse andava bevuto sotto i 10
gradi, rispetto a 10-12 a cui abbiamo bevuto noi, con il risultato che la
dolcezza sconfinava un pochino.
ciao
bacca
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Ciao Back
grazie delle note. Ti ricordi i prezzi ?
D


 > Asti Metodo Classico De Miranda 2000
Penso che il mio amico l'abbia pagato intorno a 25 euro.
ciao
bacca



Il prezo all'acquisto era intorno ai 20 euro più IVA, andava in vendita
intorno ai 30-35 IVA compresa, ora il prezzo lo fà chi lo vende. :-)))
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 enociccio
Ne ho ancora due bottiglie, delle 12 che avevo, dell'annata 1989 ... slurp,
entro dicembre passeranno a miglior vita.
La bottiglia bevuta lo scorso inverno era ancora in perfetta forma.
Ciao
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Giordano Vini

ditemi la vostra.....

No comment, no drinking...

 ditemi la vostra.....
Problema già affrontato su IHV.
Da evitare senz'altro. Meglio il vino della standa.
La cosa buffa è l'uniformità tra vini diversi...pare cambiare solo
l'etichetta !!!
Ciao
Filippo
--
_________________________________________________________________
Il tuo ristorante, enoteca, azienda vitivinicola gratis in rete con :
www.tigulliovino.it
Le vostre iniziative in rete :
www.tigulliovino.it/servizi/contatto_diretto.htm
Cultura del vino e ristoranti, AIS, Slow Food, Iniziative...
Informazioni : 
in...@tigulliovino.it
Icq # 23896333
_________________________________________________________________


No Comment!!
Ciao Marisello



 wrote in message 8h95is$54c$1...@nslave1.tin.it...



E' possibile che siano così acidi.
Non facciamo di tutta l'erba un fascio.
ciao Susy.

 Ciao io sono una collega di Claudia (
mi-...@libero.it
)!!!
I vini di Giordano sono cosě buoni che abbiamo pensato di mandarli ai nostri
"amati" rappresentanti come regalo di Natale!!
Comunque preferisco nettamente il vino che fa mio  padre (so cosa bevo)!!!!!
Ciao da Lore

 Ciao Sensimilla!!!  Ti interessi di vino anche fuori lavoro???
    Eri tu oggi che mi hai suonato nello svincolo della tangenziale?
Ciao ciao  Buona notte

 Mario
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>

I vini di Giordano sono così buoni che abbiamo pensato di mandarli ai


>


I vini di Giordano sono cosě buoni che abbiamo pensato di mandarli ai


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: valutazione BAROLO

Ciao a tutti, non so se saprete aiutarmi...
volevo chiedervi se potevate darmi una valutazione di qste mie tre
bottiglie di BAROLO:
1-Annata '75 Pico della Mirandola Barolo
2-Annata '82 Cantine Gamorra di Barolo- imbottigliata da Giacomo da
Milano N° bottiglia 4591843
(questa so che é da collezione ed é presente in un'urna al castello di
Barolo)
3-Annata 80 Poderi Scanavino - Priocca Piemonte
Grazie mille! :)

 Grazie mille! :)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sondaggio per il Sito

Ciao a tutti
Dopo alcuni mesi č giunto il momento di cambiare il sondaggio sul sito, 
avete qualche proposta ? 
eugenio faenza


Propensione alla spesa (quanto saresti disposto a pagare)?
Propensione al consumo (quanto bevi)?
Ciao
Marco
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Imbottigliare Barbera. Quando?

Salve a tutti,
ha una domanda riguardo il periodo più indicato per imbottigliare del
Barbera da damigiana a bottiglia.
Mi hanno detto che la fase lunare può influire sulla qualità..
qualcuno può aiutarmi? grazie
Paolo

...

Padre, inseriamo nelle FAQ, cosa ne dici? Magari Mauro lo spiega meglio.
Se il vino è stabile, come dovrebbe essere, per esempio, un 98 il periodo
non ha nessuna importanza.
Se il vino non è stabile come potrebbe essere un 99 che difficilmente ha
fatto la fermentazione malolattica, il periodo non ha nessuna importanza lo
stesso perchè comunque ai primi caldi la farebbe in bottiglia con
conseguente puzza ed intorbidimento.
Saluti
Luca

Magari Mauro lo spiega meglio.
Ci provo :-))
La luna non può avere nessuna influenza sulle trasformazioni chimiche del
vino. Per trasformazioni chimiche intendiamo quelle non mediate da agenti
biologici (batteri e lieviti). Si potrebbe invece accettare l'ipotesi (per
altro da provare) che in determinati momenti del ciclo lunare l'attività di
BTR e LVT sia più elevata che nelle altre. Questo fatto poteva consigliare
empiricamente di imbottigliare in determinati periodi quando la tecnologia
di cantina e le conoscenze enologiche non permettevano soluzioni migliori.
Tutto questo vuol in sostanza dire che quando un vino viene prodotto con
metodiche corrette e con un controllo tecnologico ed analitico sufficiente
l'influenza della fase lunare può tranquillamente essere considerata nulla
poiché si sono già prese tutte le precauzioni affinché non vi possa essere
nel vino imbottigliato alcuna attività microbiologica.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: AGRITURISMO

Presso Nizza 
monf.to
 ha aperto un agriturismo ottimo.
Il Colle dei Saraceni.
cucina ricercata, servizio ineccepibile, prodotti biologici in special modo
i "volatili" allevati direttamente in azienda
Oche, anatre galli di gusto come non se ne sentiva ....
dir buoni č riduttivo
VISITATELO

Il Colle dei Saraceni.
Ecco un altro con disturbi della personalità :-) Parla di se stesso in terza
persona. O è un re o è fuori !!!!!!! :-)
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Muller (il vino, non il giocatore)

Spero di fare cosa gradita nel segnalare che da ieri in quel di Cembra,
ridente paesino sito nell'omonima valle in TRENTINO, č iniziata la 14a
Rassegna dei Muller Thurgau dell'Arco Alpino, con la presenza di ben 96
etichette dall'Italia e non solo.
Saluti a tutto il NG
Marky

 ridente paesino sito nell'omonima valle in TRENTINO, è iniziata la 14a


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Difetti del vino - come riconoscerli?

Ho recentemento assagiato due diversi vini rossi - una barbera e un
dolcetto - di cui non ricordo i nomi dei produttori. Entrambi
presentavano un odore molto intenso e sgradevole - quasi di orina -
accompagnato, nel caso della barbera, da una certa torbidità del
liquido.
Qualcuno ha idea del tipo di difetto, ammesso che si tratti di
difetto. Un amico appassionato di vini mi suggerisce possa essersi
trattato di anidride solforosa.
L'odore - ripeto - era molto intenso, pungente e sgradevole.
Un grazie a tutti
giovanni

 wrote in message
25399def.01110...@posting.google.com...

Potrebbe trattarsi di un elevato contenuto di SO2, ma anche un alto valore
di acidità volatile (leggi spunto acetico), oppure un ridotto quasi feccia.
Il fatto è che è difficile riconoscere un odore da una
descrizione...bisognerebbe annusarlo!
Ciao.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Recioto di Soave

chi  mi  sa dare  INFO  su  dove  acquistare, in rete  o  a  distanza,
questa  prelibatezza?


Posso dargli un'idea oppure mi linciate per SPAM?
Ciao
enociccio


bhe...spam  a  richiesta  non  fa  spam...


Allora prova a cercare su 
www.parenti.com
 nella pagina "Vini da dessert" può
essre che trovi qualche cosa che ti stuzzica.
Ciao
enociccio

essre che trovi qualche cosa che ti stuzzica.
Cavoli che prezzi! Ottimi!
Le fortune sempre agli emiliaromagnoli! :)
Ciao
G

 G
Bhe! Non è detto che noi si venda solo in Emilia Romagna. Abbiamo la fortuna
di servire clienti un pò in tutto il mondo.
Ciao
enociccio

 ha scritto nel messaggio
news:zyCX8.29349$7N3.6...@twister2.libero.it...


Questo è un sito meno "commerciale"...
http://www.ilsoave.com/recioto/recioto.html
E' quello del consorzio di tutela del Soave.
Ci trovi tutte le aziende, comprese le "migliori".........
:))
nb


Ci sono pero' almeno due aziende guida che non aderiscono al consorzio,
ovvero quelle di Pieropan e Anselmi. Anzi "I capitelli" di Anselmi non esce
neanche come Recioto di Soave DOCG ma come VdT (o IGT, non ricordo bene), ma
questo non gli impedisce di essere "il" Recioto di Soave di riferimento
(IMHO, of course, e sono di parte perche' e' il vino che ha fatto nascere in
me l'amore per i vini da dessert).
Ciao,
 Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: io tifo Melandri

VAI MARIOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Ciauzz
Paolo


e chi se ne fregaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 

 Paolo
Sarebbe Mario Melandri?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [DEG] Broili di Filip 1999

Oh la', mi piacciono i TAG e l'ordine, quindi copio spudoratamente lo
stile di Marco :-))
Produttore: Walter Filiputti
Uve: Refosco Merlot
Anno: 1999
Prezzo: Non ricordo, sui 7-8 euro in cantina.
Questo vino l'ho comprato a maggio 2001 presso la cantina di Walter
Filiputti, posto davvero molto bello e che consiglio a tutti di
visitare, soprattuto per la splendida Abbazzia. Ha riposato finora
nella mia cantina (che allora avevo quasi appena comprato) e l'ho
stappato per gustarci un insieme di formaggi, salumi, cotechino e
polenta. Gia il profumo mi ha inebriato, ricco di frutta, sentori
speziati e pochissimo legno. Niente scarafattura (io di solito
scaraffo quando il profumo non mi convince... faccio bene o male ??) e
via nei bicchieri. Il colore e' un bel rosso vivace brillante. Il
profumo diventa ancora piu' ampio, e la bocca lo ricorda ampiamente,
con tannini molto morbidi. Forse un po' monocorde e semplice, ma
perfetto per accompagnare la cena.
Voto: 84

 wrote in message
news:iodisu8c5nb365keq...@4ax.com...


Semplicemente eccellente. Uno dei miei preferiti.
Io mica ho detto che e' eccelente. E' semplicemente buono e'
accompagnava bene il piatto che stavo mangiando, ma non e'
assolutamente uno dei miei preferiti. Tanto per chiarire la mia scala
di voti, 84 vuol dire buono. Punto. Se avessi pensato che fosse
eccellente gli avrei dato almeno 91 o giu' di li'.
JoE
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Riflessioni da Lurkatore!

Mi rendo conto di non essere la persona + indicata (in genere lurko, a parte
un paio di messaggi tempo fa, e quindi il mio contributo non è certo dei più
costruttivi!) ma una considerazione da attento lettore del newsgroup devo
farla.
Il livello, negli ultimi tempi, è scaduto in maniera impressionante! Ormai
assistiamo a dialoghi privati, ad insulti, ad inverventi schizoidi e di
contenuti non se ne parla....
Se questo è il modo per discutere, comunicare ed interessare al vino, beh,
forse una gran bella pubblicità a questo mondo non la si sta facendo.
Sperando in una inversione di tendenza......
Saluti
Baol56




No, non è un doppio messaggio come il tuo! ;-P
Solo un invito...lurka di meno e scrivi di più.
Ciao.Schigi.


Ciao.Schigi.

 Baol56
Caro Baol56 ... secondo me tu rifletti troppo ....
... non mi pare che il tuo post innalzi improvvisamente il livello :)
Non credo nemmeno che si debba in qualche modo vedere il gruppo come
un posto dove si promuove il vino o il suo mondo ...
... con gli amici con cui condivido certe passioni, non parlo sempre e solo
di quelle,
il cazzeggio è parte integrante della vita di ogni uomo sano di mente :)))))
Cordialmente
Raven (barolomane)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aiuto...

Ragazzi, ho assaggiato il seguente vino ieri sera, a dir poco sublime,
fantastico. Ecco cosa riporta l'etichetta:
RUBINO DOLCE
CONTENUTO 500CC.
11%Vol.
Vino ottenuto da alcune viti selvatiche trovate in un vecchio pergolato.
L'uva č dolcissima, di colore rosso, a maturazione molto precoce.
Il vino ottenuto č fragrante, rosso con riflessi violacei, vinoso, con
profumo particolare di violetta selvatica e ricorda i gusti e i profumi di
un tempo.
Ne sono state prodotte poche bottiglie ad uso privato.
Ragazzi, Voi ne sapete nulla, perchč l'ho assaggiato da un amico, che perň
non si ricorda piů dove l'ha acquistato.
Grazie e Salute.
Federico.

11%Vol.
11%?
L'unico "rubino dolce" che conosco e' il Marsala ma ha 18% di
alcool...
G

 alcool...
Si si 11% ho l'etichetta qui davanti.

 Ne sono state prodotte poche bottiglie ad uso privato.
Sarà il solito Fragolino o Clinton, occhio alla vista.
Ciao.Schigi.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: gradi del vino spumantino

vorrei fare del vino spumantino, non ne ho mai fatto e mi hanno detto di 
spillarlo mentre l'uva viene macinata, poi messa in damigiana di vetro e 
imbottigliare nelle bottiglie da spumante quando il grado zuccherino scende 
a 6 gradi, un'altra persona mi ha detto invece quando scende a 3 gradi. 
Secondo Voi?
Grazie 

vorrei fare del vino spumantino
Credo tu debba pigiare l'uvetta e poi tenerne da parte un pochino, far
fermentare il resto e metterlo nelle bottigliette assieme al mostino.
G

 G
ROTFL! ;-)
Ciao
Fil 

 ha scritto nel messaggio 
news:46fccb45$0$16021$5fc...@news.tiscali.it...

Dove sono quelli che "il vino de contadino..."? 

 ha scritto nel messaggio 
news:46fccb45$0$16021$5fc...@news.tiscali.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: e la degustazione ???

... fateci sapere!!!
gastarea
--
www.gastarea.com
"Gastarea è la decima musa: essa presiede ai piaceri del gusto. Potrebbe
pretendere il dominio dell'Universo, poichè l'Universo non è nulla senza la
vita e tutto quello che vive si nutre."

 gastarea
Mi sono perso qualcosa ?
Che degustazione ?
Ho un sacco di msg arretrati che non ho ancora letto.
L'unico lato negativo dei viaggi...
;-)
ciao a tutti
nb

 wrote in message
9duppd$6fe1$2...@ID-32655.news.dfncis.de...

La degustazione on-line !!!
Allora, si fa ?
Ciao
Filippo

 ha scritto nel messaggio
news:YvCM6.2867$jp1.3...@news.infostrada.it...


 Ciao
Voto per la 2 e confermo la mia partecipazione.
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
Va bene anche a me... !
Quelli di Gastarea l'altra volta sono stati corretti e precisi.
D'accordo anche sull'ordine più "sostanzioso" per ammortizzare i costi di
spedizione.
ciao
nb

 ha scritto nel messaggio
news:9e1k1i$li3l$1...@ID-32655.news.dfncis.de...

Ci sono anch'io...

 ha scritto nel messaggio
news:r19N6.15212$iC1.5...@news6.giganews.com...


 wrote in message
gSdN6.15844$iC1.5...@news6.giganews.com...

aggiungete un posto.
va bene la seconda proposta
ciao
carlo

 ha scritto nel messaggio
news:1DPN6.1361$vD4....@news1.tin.it...

Domani mi consulto con Manuela e farò le nostre proposte.
Se sono fiori, fioriranno.
Ciao
enociccio

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: TGV Meeting - Chi ci sarà?

Oltre ad Oirgroig e me...
Contiamoci!!
Tolux

 Tolux
Guly 

Contiamoci!!
Un cifrone, saremo. :-D
Ah bello, sentiamoci quando arriviamo, il mio num e'
tre quattro sette
zero sei
due due
sei tre otto.
Ciau
G

Io
Dai! Sara' un piacere incontrarti finalmente!
G

 ha scritto nel messaggio 
news:u5g06311gsioa3fm5...@4ax.com...

A presto!
Luk 

 
Io

 Contiamoci!!
Io, se non sono ad assistere al parto di mio figlio.
Ma forse č oggi o dopodomani...chissŕ...
:-\
Ciao
Fil 

 Tolux
Io ci sono!

 Figlio?
Diventa nonno..

 Io ci sono!
Olà, ci si rivede dopo tanto !
Bene !
Domenica, ore 11.13 e tutto va bene.
Dita, gambe, braccia e palle incrociate...
Ciao
Fil

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Oscar berebene lucani

 Nel nostro negozio 
http://www.piacerilucani.com
 , sono già in vendita gli
oscar berebene 2001 lucani.

Peccato, degli oscar non so che farmene. Avreste potuto almeno vendere
un po' di vino...
Il vostro messaggio non e' molto apprezzato in questo forum, perche
non contribuisce a discussione. Pubblicita nyet!
MT

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ciao a tutti...

Ciao a tutti, ho appena scoperto l'esistenza di questo ng.
Sono un Sommelier AIS dal 1995 (non praticante) per hobby,
mi occupo di sicurezza informatica .
Ho iniziato il corso per sbaglio (si era iscritto mio padre) ma
mi č piaciuto cosě tanto che dopo il primo ho fatto anche gli altri.
Sono di Avellino... bye.

mi occupo di sicurezza informatica .
C'e' un'inquietante quota di informatici avvinazzati :-))))
Benvenuto, aspettiamo i tuoi contributi, ben accetti come quelli di
tutti.
Ciao,
G

 tutti.
Gia', siamo in tanti  ;)))
Guly
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Eccone un altro !! :-)))))
ciao!!!!
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Danilo
Evvaaaaaai, LOL
Siamo un mare...
    Vilco

"Vilco (out)" <a@b.c> ha scritto nel messaggio
news:bn5lpn$cj5$1...@panco.nettuno.it...

Mi associo....
praticamente il lavoro informatico porta a bere...

potevo non associarmi? Benvenuto!
"Andrea C. Granata" <andrea.granata@_no-spam_.starnetsrl.it.invalid> ha
scritto nel messaggio news:hZylb.52668$Zh.1...@tornado.fastwebnet.it...


 
a nicola (o come caz si scrive) benvenuto, agli informatici vorrei
ricordare che tutti i beoni lavorano pure, quindi con il computer ci
bazzicano a scappatempo, loro con il computer ci bazzicano sempre;-)
saluti
ginetto  

 bazzicano a scappatempo, loro con il computer ci bazzicano sempre;-)
Chiaro, e siamo i primi a saperlo che l'informatica non porta tanto a bere
quanto a bazzicare su internet ;O)
Io, poi, i newsgroups li ho scopeti proprio cercando bazze di informatica.
Poi un giorno mi sono detto "Cacchio, ma si parla solo di bytes su questi
fott*** newsgroups?".
Here we go!
Prosit
    Vilco

Mi aggrego.........


Al proposito vi comunico che l'abbinamento <programmare Java>-<bere
Capichera> esalta entrambi (provato l'estate scorsa in Sardegna)
:-)
ciao
miogo

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Radikon - Ribolla gialla

Ho letto cose strane su questo vino ..... persone che lo esaltano come un
prodotto eccezionale e chi invece quasi non lo considera un vino ...
Preso dalla curiosità ne acquistato una bottiglia (1999 )... che spesa !
Gradirei sapere la vostra opinione su questo prodotto e magari qualche
consiglio su quando berlo (è forse ancora giovane ?) e a cosa abbinarlo.
Grazie

 consiglio su quando berlo (è forse ancora giovane ?) e a cosa abbinarlo.
E' già bevibile, anche se aspettare 6 mesi/1 anno di certo sarebbe meglio...
Quanto all'abbinamento, considera che è un bianco strutturato...lo vedo
meglio su preparazioni di carni bianche(al limite pure rosse, ma crude: con
carpacci e tartare, non mi ha mai deluso...), ma pure su pesci importanti o
formaggi( io preferisco abbinare coi formaggi vini bianchi...)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: luna ed imbottigliamento

Saluto tutto il ng.
Mi affaccio per la prima volta, non sono esperto...
Ho da imbottigliare una damigiana di vino (barbera?) casalingo fatto da un
mio amico. E' un vino rosso corposo. Io lo preferisco un po' frizzante.
So' che per ottenere una certa gasatura occorre rispettare una certa fase
lunare.
Quale?
Ho intenzione comunque di aggiungere ad ogni bottiglia una piccola quantità
di zucchero, per far ripartire la fermentazione in bottiglia.
Grazie per i consigli
--
per rispondere, togliere NOSPAM dall'indirizzo email

 di zucchero, per far ripartire la fermentazione in bottiglia.
Se non sono rimasti lieviti, non succede niente.
Ma è un discorso piuttosto lunghetto.
Se il vino è pronto ed è in damigiana e non hai notato niente (bollicine,
patina bianca o altro, accontentati e travasalo semplicemente.


 wrote in message
bvdgkq$5m3$1...@newsread.albacom.net...


 Grazie per i consigli
 Aggiungi 0.5 Kg/Hl di zucchero dopo averlo sciolto a bagno maria con un
 pò di vino e/o acqua, aggiungi alla massa in maniera omogenea e mischia
per 3/4 giorni. Porta la massa in un ambiente caldo 20° ed imbottiglia in
luna nuova. Dopo un mesetto troverai il tuo barbera frizzante.... 
Swiber
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

> Se il Barbara e' un po abboccato imbottiglia con il freddo di adesso
vedrai
cosa significa "abboccato"?
grazie

 wrote in message
bvopr1$36d$1...@newsread.albacom.net...

Abboccato significa leggermete dolce
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: VINI AUSTRALIANI

Mi piacerebbe avere informazioni dettagliate da qualche intenditore sulle
caratteristiche dello chardonnay e del cabernet shiraz prodotti nella zona
Riverina della Australia...!!! (su internet ho trovato ben poco e
soprattutto poco preciso)
Grazie per il vostro aiuto!!!
Marco


Informazioni sui produttori o in generale ?
Cosa hai trovato in rete ? Non vorrei darti delle info che hai già.
L'unico produttore che ho "testato" personalmente è De Bortoli, ma solo
"Noble One", una verticale di diverse annate l'anno scorso a Melbourne,
anche di quelle in cui lo chiamavano ancora Sauternes...
La zona di Riverina è famosa, per i vini di qualità, soprattuto per i
botritizzati, quasi tutti Semillon.
E' anche famosa per produrre i vini meno costosi di tutta l'Australia... nel
bene e nel male.
Ho parecchio materiale sui vini australiani, libri, guide e riviste.
Se fai sapere qualcosa di più cerco di darti una mano.
Hai visto il sito di De Bortoli ? Ha un pò di info sulla zona di Riverina.
http://www.debortoli.com.au/debort/riverina/riverina.htm
Qui trovi delle schede di produttori di Riverina :
http://www.picwine.com.au/cgi-bin/region.cgi?query=riverina
Parecchi hanno l'home page (quella di De Bortoli è la più ricca secondo me)
http://www.mirandawines.com.au/
http://www.casellawine.com.au/region.htm
http://www.cranswickpremiumwines.com.au/
http://www.lillypilly.com/
http://www.debortoli.com.au/
http://www.mcwilliams.com.au/default2.asp
Qui puoi provare a chiedere info :
http://www.ozwinenet.com.au/index.html
ciao
nb

...


Marco,
devi cambiare il tuo search engine. Se non hai ancora scoperto
www.google.com
 ti consiglio di farlo oggi, non avrai bisogno d'altro.
Ho provato a chiedere "riverina wine" e ho trovato centinaia di
risposte...
Michael Tommasi


 Michael Tommasi
Prova anche con 
http://www.alltheweb.com
ciao
nb



Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: andavo ai 100 all'ora.....yie,yie...yie,yieyie....

Eravamo cinque sommelier che *andavamo al massimo* poi un giorno fino belli
e spavaldi ci siamo recati alla deustazione
cieca con cinque monovitigni, organizzata da enociccio.
......
LA POJA (Corvina) Allegrini
VALMAGGIORE (Nebbiolo) Sandrone
MANERO(Sangiovese) Fattoria del Cerro
HARMONIUM (Nero d'Avola) Firriato
SEGENPICHL (Lagrein Dunkel) Meran
A sciacquettar il vino nel bicchiere il sommelier è bravo, deve esserlo
dentro, fuori, intorno e anche di più. Sui cinque calici serviti non ci sono
dubbi o quasi la formazione è presto fatta, forse un piccolo dubbio, ma
basta una sguardo di intesa e la squadra è in campo!
Ma ne avessimo beccato uno!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
O meglio in tre abbiamo toppato tutto, e  due di
noi  hanno fatto un solo centro. Ma Stefano ( enociccio ) è uno  di quelli
burloni
che fanno gli scherzi, e non contento aggiunge che  il lagrein, il campione
numero quattro era del 97. Noi
tutti lo avevamo scambiato per il sangiovese di romagna, al bicchiere
risultava essere tannico e
spigoloso, ma la morbidezza del lagrein dove è finita? Aiuto redfox di
qualcosa tu!!!!!
Alla fine solo un partecipante al gioco  ha fatto cinquina!
Medicina è un paesone e chidendo informazioni  in giro ho poi scoperto che "
l'eletto" di mestiere fa il postino come quello della pubblicità *vigorsol *
solo che ha sostituito i confettini con un bicchiere di vino! Beato lui,
come lo invidio!!!!!!!!!!!!
Ciao Romano
spam: togliere le "mutande" per rispondere in privato !


Credo che sia stato un colpo di culo più che una consegna a domicilio a
farlo vincere :-)))
Comunque, simpaticissimo come sempre il tuo resoconto, arrivederci a presto,
ho sentito Luca e mi ha detto che verrà, prima o poi giù a trovarti, perciò
è facile che ci si veda.
A porpo, ho in macchina i tuoi appunti che erano in macchina da Luca.
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 qualcosa tu!!!!!
............cut
ciao Romano,
francamente non so  cosa dire, non ho mai trovato lagrein tannici, anche
perchè il lagrein da quello che avevo letto alcuni anni fa ( capitemi voi
dove non arrivo io .. ) non ha tannini essendo vagamente imparentato col
merlot, o quantomeno facente parte di tipologie senza/con pochissimi
tannini, ricordo confusamente grafici e curve ......
non avendo fatto le "scuole alte" non ho dimestichezza con queste cosette
tecniche, io ( come sa benissimo che mi conosce ) sono solamente un
"consumatore accanito e curioso" che ogni tanto azzecca qualcosa quando
spara opinioni ;-))
recentemente in occasione di un risotto ai funghi ( raccolti e non
coltivati ) ho stappato l'ultima magnum di TABERHOF 1995, ed anche dopo 9
anni era perfetto, aveva perso parte della sua potenza e concentrazione, era
diventato più elegante, ma comunque tannini zero.....
il SEGENPICHL non credo di averlo mai assaggiato, comunque proverò a
chiedere al mio enospacciatore.........
ciao
redfox
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: inbottigliamento

Vi sarei grato se qualche anima buona mi potesse dare qualche consiglio ,
quali sono i giorni di marzo adatti a imbottigliare un vino il Gutturnio per
averlo frizzante, e quanti giorni bisogna tenerlo a riposare?
Premetto che sono un principiante e scusate se le domande forse sono un po'
banali.
               grazie in finite a chi e' tanto gentile da ripondermi

averlo frizzante, e quanti giorni bisogna tenerlo a riposare?
leggi il post del 21 aiuto per un neofito
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
-----------
vigna al nugolo fa debol vino

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Movia Ribolla Gialla

ciao a tutti
ho sentito in giro parlare molto bene di questo vino
Movia Ribolla Gialla...qualcuno sa dirmi qualcosa di preciso?...nel web non 
c'e' niente !!!!
baci
Enjoy
Lapazza 

Nel suo scritto precedente, Lapazza ha sostenuto :

Prova con "REBULA"
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ho bisogno di aiuto

 al Ciao ragazzi, ho bisogno di aiuto!
Sto facendo una tesi sul vino ed in particolare sul vino delle Langhe e del
Roero...
Ho bisogno però di un dato nazionale: il numero di bottiglie prodotte in
Italia di vini DOC/DOCG, possibilmente divisi tra bianchi e rossi dal 1997
al 2002.
se qualcuno fosse a conoscenza di questo dato o sapesse dove posso trovarlo
mi farebbe un grande favore!
Grazie

 wrote in message
KtHbb.338066$lK4.10...@twister1.libero.it...

In "Filiera vino", a cura dell'Osservatorio ISMEA - PROMETEIA ci sono tutte
le statistiche sul vino in Italia; spulciando, potresti trovare i dati che
cerchi  . Mi sa che però devi rivolgerti ad un enologo per averne una copia
aggiornata. Io ho quella di Dicembre 93.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ESISTE UN "BOLAFFI" SUI VINI??

Chi mi sa dire se esistono libri che trattano
tutti i vini da collezione, comprendendo magari
le stime di ogni tipo di bottiglia?
Grazie

le stime di ogni tipo di bottiglia?
Libri non so se ce ne siano; puoi provare a vedere il sito della Chicago
Wine Company (
www.tcwc.com
) che organizza aste di vini con cataloghi molto
ampi e riporta i prezzi di vendita dei vari lotti (è scaricabile anche un
semplice programma per fare le ricerche).
Forniscono anche una quotazione via e-mail del vino che potresti essere
interessato a vendere, qualora tu non trovassi nessuna informazione nelle
aste passate.
Salute
Luca

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: SPUMANTIZZAZIONE

Ciao a tutti!!
Vedo che qui tutti parlano dei piů svariati argomenti
riguardanti il vino ma non ho mai visto niente riguardo la
spumantizzazione!!
Gradirei avere delle notizie su tale argomento ma non
tanto sulle procedure tecniche quanto su esperienze perzonali (Tipo di
lievito, tipo di ambiente e temperatura di presa di spuma, caratteristiche
organolettiche della cuveč iniziale, uso di bentoniti..etc) 
Spero di non
chiedere troppo visto che la spumantizzazione č una delle tecniche piů
gelosamente custodite da chi ne detiene un minimo di pratiaca!!
Intanto
grazie 
Ciao Winemaker
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it

 chiedere troppo visto che la spumantizzazione è una delle tecniche più


 chiedere troppo visto che la spumantizzazione è una delle tecniche più

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Nuovo sito amatoriale del vino

Buon giorno a tutti.
A tempo perso, ho costruito un sito del vino.
Lo ho finito da poco e lo ho anche molto poco aggiornato. 
Vorrei il Vostro parere e, se qualcuno ha del materiale da inserire, e'
ben accetto.
Aspetto le Vostre critiche.
                                        ALEX

 A tempo perso, ho costruito un sito del vino.
Manca il link.

 wrote:

Avete ragione, il link
e'' 
www.pianetamac.it/vino
Aspetto Vostre news.
                        ALEX

 L'annuncio non sara un po' prematuro?
infatti, praticamente non c'è nulla dentro...

Ciao a tutti
  lo so che non c'e' ancora del materiale, ma volevo sapere se vi piace
la struttura.
Entro questa sera mettero' dei vini rossi.
Ovviamente se qualcuno di Voi vuole collaborare con me per il
riempimento del sito, basta che mi scrive la recensione del vino e poi
io la metto nel sito.
A presto.       
                                        ALEX

 infatti, praticamente non c'è nulla dentro...
A 

 wrote in message
news:1gqhbd4.1oxm8f41du169xN%magi...@inwind.it...

Tecnicamente e' ben realizzato (quel poco che c'e', comunque coraggio, togli
pero' la mega immagine del work in progress), sobrio (ehm, inteso come
"grafica", non mi
piacciono i siti del tipo "vedete che belle animazioni/colori/sfondi/musiche
so fare...").
Magari ti mando qualche recensione (non sono comunque un "guru" del vino).
Ad esempio, nei cenni storici, puoi aggiungere (se vuoi, l'argomento puo'
essere un po' delicato) che il primo miracolo pubblico di Gesu' e' stato la
trasformazione dell'acqua in vino.
Nella "Area riservata" (...hmm...) cosa ci dovrebbe essere?

 la struttura.
E' come chiedere ad uno se č buono un vino facendogli assaggiare la 
bottiglia vuota!!
Luk 

 ha scritto nel messaggio
news:1gqh7xd.1i0asob106wqf4N%magi...@inwind.it...

La grafica e la veste sono ottime, speriamo bene anche nei contenuti, non si
vorrebbe che diventasse uno dei tanti doppioni
ciao e buon lavoro
Gabriele

 assaggiare la bottiglia vuota!!
Mah, in realta' ha chiesto se la bottiglia e' bella :)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sassicaia 2002

Come la vedete come annata?
Vale la pena comprarlo?
Lo vedete meglio per l'invecchiamento o per un rapido consumo?
Grazie
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Lascia perdere!!
E' un vino "normale", intendendo che non ne vale assolutamente la pena 
spendere quei soldi per quell'annata.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ultime (poche) tazzate estive

Poca roba, visto il caldo.
Comunque ho provato, di Pala, molti vini, tranne S'Arai (che ho
comunque comprato), loro vino di punta (Cannonau, Carignano e Bovale)
ed il loro vino dolce.
Dunque:
-Stellato: Vermentino 100%, morbido, rotondo, poco persistente,
mandorlato e fruttato, un po' diluito e poco acido, non mi ha
entusiasmato.
-Triente: Cannonau 95% ed altri vitigni autoctoni, altro vino un po'
anonimo ma comunque ben fatto, molto fruttato, piacione.
-Elima: Monica 90% ed altri vitigni autoctoni, gia' piu' interessante,
molto beverino, per nulla tannico, sapido.
-Salnico: Nuragus 100%, veramente veramente buono, sapido, acido,
floreale, complesso (costa 5 Euro, un affare), mi ha entusiasmato,
scalza il Selegas di Argiolas nella mia personale preferenza per
questo vitigno, complimenti per il rapporto q/p.
-Essentija: Bovale 100%, il migliore vino che ho assaggiato, molto
interessante, mi propongo di riprovarlo in condizioni piu' idonee, ma
mi ha impressionato per tipicita' e profilo molto originale, fruttato
di prugna, floreale, vegetale e con sentori di frutta secca e incenso.
Alla fine ho preso un paio di Nuragus, un paio di Bovale e un paio di
S'Arai sulla fiducia (sebbene al banco d'assaggio il tizio mi ha detto
che era loro intenzione fare un vino in stile Korem/Turriga, facendomi
temere di trovarci dentro un comodino).
G

Salnico: Nuragus 100%, [...] costa 5 Euro, un affare
Pure meno... 
http://tinyurl.com/kp4rv
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 G
Assaggiato l'anno scorso a Verona, il legno era molto presente, ma, 
IMHO, ben ammalgamato, io lo aspetteri comunque qualche anno, anche se 
sò che tu NON hai pazienza! :-)))
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

sň che tu NON hai pazienza! :-)))
:-)
No dai, allora aspetto qualche anno, non e' tutto Loazzolo quel che
luccica :-P
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Carta d'Italia con i vini

Salve, sapete dove č possibile acquistare una carta enologica d'Italia? Una 
di quelle grandi carte geografiche da appendere al muro con disegnate le 
regioni d'Italia e per ogni regione indicati i suoi vini?
Grazie
Gigi

 Salve, sapete dove è possibile acquistare una carta enologica d'Italia? Una 

Una abbastanza dettagliata è stata pubblicata da Civiltà del Bere 
qualche mese fa. Puoi provare a chiedere se ne hanno ancora
-- 
alea

 ha scritto nel messaggio 
news:mn.b45b7d6a2...@fastwebnet.it...



L'enoteca italiana di Siena ( 
http://www.enoteca-italiana.it/
 ) su
richiesta invia a casa gratuitamente una cartina con tutti i vini e
varie altre pubblicazioni.
Credo tu possa trovare l'elenco di queste pubblicazioni sul sito e fare
richiesta via mail, il sito riporta questo indirizzo a cui fare le
richieste:
Le richieste vanno indirizzate a:
Ufficio Editoria e Pubblicazioni
(Rif. D.ssa Silvana Lilli)
Ente Mostra Vini - Enoteca Italiana
Via Camollia, 72
53100 Siena
Tel. 0577.22.88.16
Fax 0577.22.88.88
E-mail:silvan...@enoteca-italiana.it
.
A me arrivarono in pochi giorni.
Saluti
Leonardo

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Lambrusco e karkadè

E' possibile sentire nel lambrusco profumi di karkadč? O ho le allucinazioni 
olfattive?
--
Xelloss 

olfattive?
karkakè???
G

 karkakč???
:-)
http://it.wikipedia.org/wiki/Karkad%C3%A8
--
Xelloss 


http://it.wikipedia.org/wiki/Karkad%C3%A8
Dice che e' astringente, sara' un sentore del Sagrantino, non del
Lambrusco. :-P
G

 Lambrusco. :-P
Vari lambri possono essere tannici, e non solo il grasparossa.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

Vari lambri possono essere tannici, e non solo il grasparossa.
Eccolo! :-D
G

 Eccolo! :-D
Chi è? Il Signore dei Lambruschi?
--
Xelloss 

Chi č? Il Signore dei Lambruschi?
Vilco:Lambrusco=Rocco Siffredi:Patatina
G

 Vilco:Lambrusco=Rocco Siffredi:Patatina
Ma ROTFL ;)


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino a 30 gradi.

cazzarola, in questo periodo di due tre settimane, le mie bottiglie di
barolo, brunello, napavalley e barbaresco sono state a languire in
cucina a volte a 30 gradi (SOB).
Astenendovi dal darmi del pirla, lo faccio da solo,  mi dite se si
saranno rovinate ?
Graz.
V.



La conservazione del
vino in luoghi con temperature piuttosto elevate, ma abbastanza costanti,
più che rovinare il vino ne velocizza notevolmente tutte le trasformazioni
dovute all'invecchiamento (ovvero il vino evolve piu' velocemente). Forti
escursioni termiche possono anche rovinare il vino (inducendo fenomeni di
ossidazione, ecc.), ma per sole tre settimane mi sembra improbabile.
Facciamo cosi', mandami una bottiglia da assaggiare e ti dico se era buona
...   ;-))
Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

sicuramente bene non gli ha fatto


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Informazioni su un vino

Vorrei sapere le quotazioni di una bottiglia di "Prandell 1859", anno
1969.
In alternativa vorrei che qualcuno mi indicasse un sito che mostra
anche il valore economico dei vini a seconda dell'annata.
Grazie a tutti.
Johnny

 ha scritto nel messaggio
news:25ee6c78.02072...@posting.google.com...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: il miglior vino(primitivo di Sava)

leggendo tutti questi messaggi, mi viene spontaneo, avere un pò di 
dispiacere, pensando che ci sono persone che sicuramente,purtroppo per loro, 
non potranno mai e poi mai assaporare la fragranza, la purezza dei vini 
prodotti da noi artigianalmente con i vecchi e rigorosi metodi tramandatoci 
dai nostri nonni.Il mio vino ad esempio, viene raccolto, pigiato, spremuto e 
conservato fino al 11 di Novembre, quindi travasato in altri recipienti e B 
E V U T O alla salute di tutti voi.Venite a Sava e comprate il nostro vino, 
non ve ne pentirete. 

mimmo ha scritto:

Il migliore primitivo di Sava e della intera Puglia è quello dei 
fratelli Pichierri,
tuoi compaesani ed inarrivabili maestri

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Indirizzi Produttori di buoni sfusi???

che non fanno i furbi perň..
Grazzzie. 

 Grazzzie.
In che zona e che tipi di vini?
-- 
Gugu
OIBABOI (Tutti insiem OiBaBoi)


di tutta Italia.. valuto un pň di tutto;
Grazzzie.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: riesling tedeschi

qualche nome di riesling tedeschi troken , quelli un po abboccati
saranno anche dei vini didattici ma non mi piacciono molto
riesling troken   
ciao
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

ciao
Julius Spital (Franken)... fanno anche un ottimo silvaner. Un
classico. Non costa nulla e, per me, è paradigmatico.
Ant.
www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori


Ehm... la corretta grafìa è Juliusspital e non Julius Spital... il
resto non cambia... sono andato in cantina a vedere... ;-)


 saranno anche dei vini didattici ma non mi piacciono molto
Ciao
non so se ti è arrivata la mia risposta ma ... tant'è: Proprio ieri ho
bevuto un troken kabinett di Petri. Colore molto particolare e brillante ,
intenso con profumi agrumati minerali e un ricordo di frutta secca.
Esattissima corrispondenza in bocca. Per i vini bianchi che ho assaggiato di
recente non lo definirei equilibrato per via di grande acidità e mineralità
ma, alla fine, coi gamberoni ha detto la sua e il lieve finale di mandorla
(nocciola) era sorprendente e ha detto la sua.
Un sentore a metà tra il tostato e il minerale (pietra focaia)... mah
11euro in enoteca, 2002
ciao
Danilo

 ha scritto nel messaggio
news:1shxd.30229
 ha detto la sua. ha detto la sua. ha detto la sua. ha detto la sua. ha
detto la sua. ha detto la sua.
ooops sorry!
ciao Danilo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sardegna

Ciao Vinoamici,
sabato finalmente parto per una settimana (sigh) e vado a Porto Rotondo.
A questo punto qualsiasi consiglio su dove e cosa acquistare in zona è molto
ben gradito.
Salute, Federico.

con tutti i bei posti, proprio a porto rotondo ?
Dalle parti di oristano la vita (per noi turisti) costa la metà. Quindi
anche il vino (Vedi cantina sociale della vernaccia di oristano e tutti i
dintorni).
turisti fai da te? ahi ahi ahi


no, è che sono ospite a casa di amici, però è anche la prima volta che vado
in sardegna, quindi come conoscenza della zona sono totalmente ignorante
:-))

 wrote in message
ydZU8.107254$j65.2...@twister1.libero.it...


 wrote in message ag3kqp$513$1...@atlantis.cu.mi.it...

Ricordo ancora adesso la cena in una pensione
vicino a Santa Caterina di Pittinuri, costa ovest.
Pesce freschissimo, aragoste, scambi, gamberi
e chi piu' ne ha piu' ne metta...
Vi giuro che ho speso 35.000 lire mangiando
divinamente.
Ma non fatemi parlare della Sardegna che
mi vien nostalgia.
Ciao
Filippo
http://www.tuttosulvino.it


wrote:

la cantina sociale del Vermentino a Tempio Pausania è interessante,
non conosco però gli orari di apertura,solo che è chiusa la domenica.
A S.Teresa di gallura,nel paese basso,prima dell'incrocio per
Capotesta,troverai sulla destra un negozietto delle cantine Monica di
Nuoro,hanno vini sfusi e in bottiglia che considero molto buoni,
prova il loro vermentino !
Ahiò
Alberto
-----------== Posted via Newsfeed.Com - Uncensored Usenet News ==----------
 
http://www.newsfeed.com
       The #1 Newsgroup Service in the World!
-----= Over 100,000 Newsgroups - Unlimited Fast Downloads - 19 Servers =-----

 Ahiň


 ha scritto nel messaggio
news:i14biu8kup82eo9sp...@4ax.com...


Ciao Vinoamici,

Ciao
appena tornato, ho trascorsa una delle due ultime settimane vicino a
Porto Rotondo. Ti consiglio di andare a Cannigione, locale molto piu
autentico e onesto di questi paesini artificiali che sembrano
giganteschi duty-free da aeroporto come Porto Cervo e Porto Rotondo. A
Cannigione, a parte l'ottima pasticceria, c'e una bottega in fondo
alla via Nazionale che si chiama Sardegna a Tavola. Nessuno viene a
darti una mano a scegliere, diciamo che il servizio e minimalista, ma
la scelta di prodotti e' ottima.
Se poi vuoi sapere in che albergo sono stato, in privato ti posso dare
il nome di un posto che mi e' piaciuto molto, sulle colline
sovrastanti, con atmosfera rilassata, clientela agiata ma che non si
sentiva obbligata a mettersi tutti i gioielli la sera come fanno giu'
a Cala Volpe... e soprattutto con un'ottima cucina, anche in mezza
pensione (raro!)... 
Mike
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Col Solare

Me ne hanno parlato molto bene e, da quello che costa, penso che sia molto
buono.
Uvaggio di Cabernet Sauvignon + un poco di Merlot e pochissimo Syrah fatto
da Antinori e Allen Shoup nella Columbia Valley.
Faccio il Mario D. della situazione, ne avete mai bevuto, sentito parlare od
altro? Io non lo conosco, ma me lo hanno proposto e non so che cosa devo
dire.
Grazie a chi mi puň aiutare.
Ciao


Vi ses!
Alessandro

 Alessandro
A me il 1997 lo hanno proposto a Ł.165.000, in una enoteca che non regala
niente, ma non č mai stata fuori prezzo rispetto a quello che trovavo sul
mercato, ma se il tuo giudizio sul '95 č da equipararsi ad un 75/100 del
Gambero (sempre che lo si possa considerare un termine di paragone) penso
che forse non valga la candela.
Ciao

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Larmandier Bernier, Mas Jullien

 Bye
Ciao! Ho poi controllato e effettivamente si trattava di un Guy 
Larmandier rosato. Ribadisco in questo la poca acidità.
Domanda: il Lagrange che hai aperto era Pomerol o Saint Julien?
-- 
invinoveritas

 Mike Tommasi - Six Fours, France
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it 

 Mike
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Birra vs Vino

ciao raga, ma secondo voi birra e vino possono competere tra di loro?
L'usanza vuole che la birra č bevanda da pub, da abbinare su pizze e calzoni
mentre il vino č per la cena in ristorante, il senso comune vuole che il
vino sia molto piů scic della birra, ma esistono birre costose e pregiate,
magari invecchiate 30 anni.
Per una cena da primo appuntamento, ci faccio piů bella figura ordinando
birra o vino?
Di quale marca?
grazie, ciaoooooooooooooooooooooooooo

 birra o vino?
Ma dai, frequenti questi NG da così tanto tempo e ancora non hai capito?
Per un trolletto come te, Beck's e Tavernello e vai alla grande!
Ah, rigorosamente mischiati assieme!
I NG di birra e vino sono con te!
mammifacciawlpiacerewmifaccilz
PS: come dite? SBRUTOLFZ :-D
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


quoto, a volte fa tenerezza per quanto è ingenuo, adottiamolo come mascotte!

 grazie, ciaoooooooooooooooooooooooooo
Il vino rimarra' sempre superiore! L'homebrewing probabilmente rimarra'
sempre di nicchia perche' il prodotto finale non e' accompagnabile a
nulla, se non con qualche formaggio e patatina fritta. Mia opinione
comunque, voi cosa ne pensate?
Astruso


 grazie, ciaoooooooooooooooooooooooooo
Dipende dalle competizioni: in formula uno vedo avvantaggiata la birra,
mentre nel salto con l'asta è meglio il vino
Nelle competizioni tipo la corsa nei sacchi vedo avvantaggiato il vino
mentre nei cazzotti al sacco credo sia più forte la birra.
Nelle competizioni politiche meglio il vino mentre nella spada o fiorutto
la birra. 
Insomma io dico che la competizione fra vino e birra è una storia senza
fine perciò bisogna specificare.
Tornando a quello che dici nel post, per la cena da primo appuntamento io
metterei sul tavolo un Brunetto della Montalcini invecchiato tipo
senatrice a vita (o a vite, se preferisci) e una bella birra di stile
Trappista. Avvicini le bottiglie e ti metti a fare il tifo con una sciarpa
al collo.
La bottiglia che casca per prima dal tavolo ha perso la competizione.
Poi ti guardi intorno e vedi che fine ha fatto la tipa che hai invitato a
cena.
saluti


 PS: come dite? SBRUTOLFZ :-D
Sei un po' stronzo a prendere per il culo Brunnetto Di Montalcino! 


 Tu rosichiz, si vede subitoz (cit.)
Da cosallai cappittow?! (cit.)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Info Tracciabilità 2

Ciao a tutti,
ho fatto una ricerca su internet è ho trovato due aziende che forniscono
questo servizio:
http://www.collibolognesi.it/tracciabile/cerca.html
http://www.consorziobrunellodimontalcino.it/brunello/brunello/wnsh.aspx
Però ora il problema è che dalle mie parti questi vini non si trovano, per
caso avete qualche bottiglia di questi vini per fornirmi il codice del
lotto perchè sono curioso di vedere le informazioni che vengono fornite
sulla tracciabilità.
Grazie a tutti
Tony


Il secondo non è un'azienda... comunque è una gran bella cosa... Non
ho sottomano una bottiglia di Brunello per provare... peccato!
Sugli oli il Consorzio Olio Toscano fornisce una certa tracciabilità
(anche se per trovare la pagina web corrispondente devi avere un
cartomante a disposizione ed essere italiano... infatti nelle pagine
in inglese non c'è....!).
www.consorziooliotoscano.it
 poi clicca sul Tricolore, quindi quando il
flashettino ha finito clicchi sull'immagine della toscana. Prova ad
immettere i seguenti dati:
Litri 0,250
numero O315656
NOTA: la prima "cifra" del "numero" è una lettera; O di Otranto.
Dice poco ma è meglio che niente. Per esempio si "dimentica" l'annata,
le analisi etc. (E ti dice "complimenti!" quando trovi una bottiglia
non taroccata...)
A me piacerebbe che di ogni vino DOCG si potesse vedere on-line chi lo
ha veramente prodotto e avere almeno le analisi fatte in occasione
dell'emissione dell'idoneità all'imbottigliamento, anche perchè in
quel modo il consumatore un po' stronzetto può andare a fare
rianalizzare le bottiglie in commercio a tutto vantaggio dei
produttori (quelli seri).
Quindi chi ha una bottiglia di Brunello post 1999 è pregato di provare
a vedere cosa succede... sono curioso!
Antonio.
Anche oggi è un giorno meraviglioso!
www.filicaja.it

rianalizzare le bottiglie in commercio a tutto vantaggio dei
<produttori (quelli seri).
Quoto.
Leggerla è un vero piacere.
win

