mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tipologie di porto

Ciao a tutti,
questo é il mio primo messaggio...
volevo sapere se qualcuno di voi mi puó dare qualche indicazione sulle
differenze tra le varie tipologie di Porto (tawny, vintage,..)
grazie



Ciao, la mia esperienza per certe categorie e' piu' teorica che
pratica, se sbaglio qualcuno mi corregga!
I Porto "pregiati" si dividono in due grandi categorie
VINTAGE
Sono Porto di una precisa annata, che deve essere particolarmente
buona e dichiarata come "Vintage". Sono imbottigliati quasi subito e
invecchiano in bottiglia (anche per decenni!)
TAWNY
Sono Porti di annate non Vintage, anzi di solito sono una miscela di
diverse annate; all'opposto dei Vintage, sono invecchiati lungamente
in botte (10, 20, 30 anni), e una volta imbottigliati non vanno
ulteriormente invecchiati. Sono di colore piu' ambrato (tawny) a causa
della permanenza in legno. Di solito sull'etichetta non c'e' scritto
"Tawny" - o non solo - ma 10 years old, 20 years old e cosi' via.
Di solito pur non essendo certo economici costano meno dei vintage
(credo che un 20 o anche un 30 years old costi meno di un Vintage 85,
ad es)
Poi ci sono i Porto piu' economici... i Ruby sono rossi (ne' di annata
ne invecchiati); i Tawny piu' chiari, ma non per l'invecchiamento ma a
quanto pare per la miscela con Porto bianco.
Ci sono altre varianti, ad es. il Late Bottle Vintage (un porto di
annata precisa ma meno pregiata, imbottigliato nonsubito ma qualche
anno dopo), i Colheita, e poi altre varianti meno importanti e piu'
fantasiose (Reserve, Vintage character...)
Io non mi sono mai avventurato nei Vintage, ma dopo qualche esemplare
"normale" e qualche LBV, ho preso qualche tawny "serio". In
particolare ho trovato un Sandeman 30 years old - ad un prezzo cosi'
basso da essere sicuramente sbagliato! - e l'ho sacrificato il
31-12-99 (insieme ad uno spumante regalato e ad una millenium ale).
Qui c'e' una domanda per i piu' esperti di me: ho letto che i tawny
invecchiati di cui sopra non vanno invecchiati in bottiglia. Significa
che *non migliorano* oppure che *peggiorano*? Ad ogni modo il Sandeman
di cui sopra era imbottigliato addirittura nel 1980... e non era
affatto male :-P
Ciao
Max
http://www.split.it/users/rosamax/
  MaxBeer Site!
Birra fatta in casa - Microbirrerie - Beer Database - Etichette

 Max
Ecco il mio sapere... chi unisce il tutto??
Ciao
Pungi


prova a vedere 
www.ivp.pt


Grazie sei una fonte il sito e' ottimo e mi ha illuminato a dovere...
Qualcuno di voi ha mai sentito/assaggiato il Porto Dated menzionato nel
sito?
Ciao
Pungi
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Novato

Scusatemi non sono un intenditore pero´ ho scoperto che mi piace il
vino e vorrei approfondire di piu questo mio piacere.Premetto che il
vino mi piace pero non lo conosco, come non conosco le case vinicole
etc, quindi  mi baso sul piacere che mi da berlo.Sicuramente essendo un
novato avro´bevuto del vino considerandolo buono pero per i piu
esperti sara una ciofeca.Ok bene la domanda e questa.Dove posso
comprare vino buono? Al supermercato o dico una stronzata? Il prezzo
alto e isempre indice di quelita?Dove trovare una lista di vini buoni
su internet?
Grazie

su internet?
Il prezzo e' una variabile piu' legata alla richiesta che alla
qualita' intrinseca del vino, certo e' piu' facile che venga richiesto
piu' un vino buono di uno mediocre, ma non e' affatto detto.
Non cercare liste, segui il gruppo, quando si trova qualcosa di
interessante lo si condivide, ma non percorrere pedissequamente vie di
altri, forma la tua opinione provando e curiosando, il gusto e' solo
tuo, investi un po' di tempo per formartelo e per compiacerlo.
G

 tuo, investi un po' di tempo per formartelo e per compiacerlo.
Parole sante! :-)

Grazie,io vivo in Spagna e qui trovo vini buoni.La cosa che piu mi da
fastidio e´ che qui la gente e molto orgogliosa dei propri prodotti
che per loro sono i migliori del mondo.
Sapete che lotta quando parliamo di olio prosciutto vino formaggi,non
ne vogliono proprio sapere.Per loro la propria gastronomia e la
migliore del mondo.
Certo in Italia siamo un po cosi anche noi pero credo che il nostro
giudizio si basa su qualcosa di solido.O no?O forse e solo campanilismo.

giudizio si basa su qualcosa di solido.O no?O forse e solo campanilismo.
Non guasta, comunque, un po' di campanilismo, ma mai sedersi sugli
allori.
Comunque, se vuoi qualche consiglio su prodotti non eccessivamente
costosi nella loro tipologia (e comunque < 50 Euro), facilmente
reperibili probabilmente anche per te e con qualita' percepibile mi
vengono in mente:
Barbaresco Cru dei Produttori
Chianti Rancia di Felsina
Pix Boccadigabbia (merlot)
Barolo flli Rinaldi Cannubbio
Osso S. Grato Antoniolo
Patriglione Taurino
Villa Bucci Verdicchio ris.
Soave Salvarenza Gini
Per cominciare puo' bastare, dai.
:)
Ciao
G

mah.
di grandi prosciutti è fatta la spagna,
e dicono pure vini buoni.
buono (da 1 a 10), piacevole (da 1 a 10), tipico (da 1 a 10).
tieni presente questi tre descrittori nelle degustazioni coi tuoi amici
iberici...
buono è se è fatto bene. e la cultura cresce.
piacevole è se piace. ed i gusti mutano.
tipico è se è territoriale. ed i viaggi insegnano.

 ha scritto nel messaggio 
news:1166618250.0...@i12g2000cwa.googlegroups.com...

---------------------------------------------------------------
Spezziamo una lancia...
http://www.bombsguide.org/index.htm
e vai tranqui!
Luk
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: innesto vite

Dopo aver postato altrove senza risultato provo qui.
Ho una vecchia vigna che col tempo ha dimezzato il numero dei ceppi.
Spesso ciň č avvenuto a causa di un trattorista maldestro che tranciava i
ceppi con l'aratro. La pianta in molti casi ha fatto crescere una
moltitudine di rami di vite americana. Io ho selezionato il ramo che mi č
sembrato piů robusto e ho tentato un innesto a omega realizzato con una
pinza specifica. In primavera, in tutti gli innesti, circa 200, sono
spuntati i germogli e poi le foglioline, ma dopo una decina di giorni si
sono apassiti tutti. Dove ho sbagliato? faccio presente che quando
realizzavo l'innesto, dal ramo fuoriusciva copioso un liqido trasparente
che, dopo aver legato stretto il punto d'innesto tra portinnesto e marza
con del nastro, attraversava anche la marza.
Grazie per la pazienza.
Paolo 
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 

ceppi con l'aratro. 
 
Non so aiutarti per gli innesti, pero' se vuoi ti aiuto a menare il
trattorista, cosi', per pura empatia.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Paolo
 
Non sono minimamente esperto, ma se quando hai fatto l'innesto usciva 
tutto quel pianto, forse la vita non era piů completamente a riposo, che 
mi pare una condizione necessaria per quel tipo di innesto.
Inoltre gli innesti che  si usano solitamente per la vite sono a spacco 
e a gemma.
 
Luk
 

 Luk
L'innesto a omega che ho realizzato con la pinza apposita, da un punto di
vista funzionale è paragonabile allo spacco, piuttosto non sapevo che
vanno realizzati a con la pianta riposo. Mi è stato detto di farlo in
primavera, ma per quello che ne so in primavera c'è la ripresa vegetativa,
se dovesse essere come dici tu, allora dovrei farlo in inverno. O no?


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Luca Maroni

Il cognome dice tutto:-) Ciao

 in genere ecc.... E' veramente un eclettico).
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Degustazione di Chainti (rapide impressioni)

Sabato scorso ho spezzato la monotonia di un inverno che si
preannuncia grigio e piovoso partecipando ad una degustazione di
Chianti Classico (dov'era? a Stoccolma).
I piu' interessanti sono risultati una serie di 5 Riserve del 97:
Castellani 97:
Tannini abbastanza pronunciati,bilanciato ma non di grande corpo.
VillaCafaggio 97:
Un po chiuso al naso, Tannini ben evidenti poco armonico diciamo un po
slegato. Impressione finale: un vino che potra' trarre giovamento
dall'affinamento in bottiglia per qualche anno,...  si spera.
Querciabella 97: Intenso al naso con un bel frutto, in bocca resta
ancora spigoloso e slegato.
Badia a Passignano 97:
Intenso  e complesso con note di cioccolato.
Piu' epuilibrato ed armonico dei due precedenti, con tannini meno
agressivi. Notevole la persistenza
Castello di Fonterutoli 97:
Notevole la concentrazione gia' a partire dal colore che si staccava
subito dai vini precedenti. Molto intesno all'olfatto e complesso,
fruttato (prugna). Morbido e molto piu' gradevole e bevibile gia'
adesso sopratutto rispetto ai primi tre. Gran struttura e gran corpo.
Lunga persistenza.
Castello di Brolio 97:
Anche questo come il precedente spiccava per la concentrazione nel
colore. Anche questo come il Fonterutoli era piu' aromnico ed
equilibrato dei precedenti anche se risultavca meno di impatto
rispetto al Fonterutoli.
Il Fonterutoli e' quello che e' piaciuto di piu' a me cosi' come agli
altri partecipanti.
I vostri pareri?
Vi ses!
Alessandro

 ha scritto nel messaggio
news:3a1d363f....@news.pi.se...


trovato una certa somiglianza con Brolio..
Si e' vero ho trovato anche io similitudini con il Castello di Brolio
sopratutto pero' con il Casalferro 97 che e' ancora piu'
internazionale nell stile. A me pero' non sono dispiaciuti affatto,
anzi.. restano pur sempre prevalentemente dei sangiovese e se li
assaggia alla cieca affianco a vini australiani la differenza si sente
e come!
Vi ses!
Alessandro

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Conservare il vino

Forse l'oggetto è un pò fuorviante ma non mi veniva
in mente altro.
Vorrei sapere se avete qualche link o suggerimento
per l'acquisto di un contenitore bottiglie
(capienza almeno 20, 25 bottiglie).
Lo so l'ideale sarebbe un frigo etc....
ma è un investimento che non voglio e non posso fare ora.
Per il momento mi "accontento" di un elegante contenitore.
Cosa mi suggerite? C'è qualche sito che vende (quindi col catalogo on-line)?
Grazie!
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
Purtroppo contenitori per vino non ne conosciamo ma se interessano i 
frigo půň visitare il ns. sito:
http://www.rasera.it/cantine.htm
scelga il prodotto che piů fa per Lei e saremo lieti di sottoporLe la 
ns. migliore offerta.
Cordiali saluti.

 wrote in message
194Z184Z14Z240Y...@usenet.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: frigorifero climatizzato

Sto pensando di acquistare un piccolo frigorifero per la conservazione
dei vini, da tenere nel mio appartamento, troppo riscaldato e privo di
luoghi adatti per le bottiglie. Finora ho trovato informazioni su quelli
prodotti dalla Liebherr:
http://www.bsdistribuzione.com/prodotti1.htm
Ne avete mai provato uno? Sarei felice di raccogliere le vostre
esperienze e indicazioni su questa e altre case.
Blau

 ha scritto nel messaggio
news:1f3t5pq.1x61137qg5xxyN%blau...@fastwebnet.it...

Io possiedo liebherr da anni e mi trovo molto bene,  però non come
frigoriferi climatizzati ma come congelatore a pozzetto (350 litri)  e frigo
di casa.
lavorano molto bene. informati anche sulla garanzia,  dovrebbero essere
corredati di 3 o 4 anni di garnzia.
Gli unici problemi possono essere il prezzo (qui la qualità la paghi) e i
rivenitori visto che non è molto diffuso.
Di dove sei?
Marco

 Marco
Sono a Milano e avevo notato la scarsa diffusione della casa Liebherr.
Del resto i frigoriferi climatizzati sono piu' diffusi nei modelli per
locali e ristoranti, con vetrina e finiture in legno. Enofrigo ad
esempio produce solo in questa fascia (
www.enofrigo.it
), con risultati
estetici discutibili :)
Blau

 ha scritto nel messaggio
news:1f3t5pq.1x61137qg5xxyN%blau...@fastwebnet.it...


Grazie, Ipindustrie ha una anche una bella scheda tecnica e i prezzi.
Blau


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Un aiuto per il vin santo

Ciao a tutti,
volevo esporre ai piu' esperti di questo NG un mio problema. Mia madre
"inavvertitamente" ha piazzato nel nostro terrazzo una bottiglia di Vin
Santo di Frescobaldi e siccome qui a Padova le temperature estive sfiorano i
40° un giorno sono andato in terrazzo e ho trovato la bottiglia bollente e
con il tappo leggermente sollevato.
Non sono un esperto e non sapevo cosa fare cosi' l'ho messo nel posto piu'
fresco che ho, cioe' il frigo.
Ora volevo sapere se il Vino e' ancora bevibile e quindi in grado di essere
stappato per una cena prossima o posso pure gettarlo?
CIAO
TEO
__________________________________________________________________ Teolandia
ICQ#: 121660761 Current ICQ status: + More ways to contact me
__________________________________________________________________

stappato per una cena prossima o posso pure gettarlo?
Magari era pure sotto la luce diretta del sole?
Oppoverovino...
Direi che non e' il caso di rischiare, ma nemmeno di buttarlo alla
cieca... apri la boccia ed assaggia, se e' bevibile brinda alla mamma.
G

 Santo di Frescobaldi e siccome qui a Padova le temperature estive sfiorano i
.....
.....
Ciao,
anche se il vin santo "nasce" dalla madre in vinsantaia ad una temperatura
calda (40° puo' andar bene purche' non sia al sole), il miglior modo per
farlo evolvere in bottiglia non e' certo quello di tenerlo su un balcone
di un appartamento cittadino in estate.
Non fa neppure bene al vino passare da + 40° a 0° in breve tempo...
L 'unica cosa che ti rimane da fare non e' altro che assaggiarla! :\
Bye. Guly
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: W IL PROSECCO

Visto questo magnifico newsgroup invio un saluto a tutti coloro che
stapperanno una buona bottiglia di prosecco (ma di quello vero) e un augurio
per un 1999pieno di bollicine. ;-)) son gią ciok


Vada per il brindisi, ma non con il prosecco.
Già a suo tempo scrissi si IHC del mio poco amore per questi vini. Non
volendo ripetermi eviterò di riproporre qui le stesse considerazioni. Ai
curiosi suggerisco una ricerca su dejanews con chiave di ricerca: prosecco.
messaggi postati nella prima metà del mese di luglio 98
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

Diciamo che ognuno ha i Propri gusti e che sicuramente se non ami il
prosecco amerai vini sicuramente più mielosi di origine meridionale o di
terra e clima secco come Liguria Toscana e la costa del Capodistriano


Scusa ma a chi stai parlando??


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: imbottigliare prosecco e cartizze

Ciao a tutti, sono nuovo del NG , mi chiamo Paolo
e sono della prov. di Milano
2 settimane fa, ho acquistato 2 damigiane di vino (x tot. una settantina di
litri)
1 di prosecco  ed 1 di cartizze
dalla cantina COL VETORAZ di Valdobbiadene
mi hanno detto di farlo "riposare" e di imbottigliarlo dopo 3 settimane
quindi sabato 23 marzo o domenica 24  dovrei imbottigliarlo
volevo sapere se e' effettivamente il periodo giusto
la luna influisce ???
ringrazio anticipatamente
Paolo

 sempre ascoltare i trevigiani maestri del vino

 > sempre ascoltare i trevigiani maestri del vino
ho imbottigliato il prosecco ... nonostante il vento
ho fatto una cazzata ???
Paolo

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Mi date un parere?

Ciao a tutti,
La mia enoteca offre online questi vini; io non me ne intendo: come
sono i prezzi? Sui vini non chiedo perche' degustibus...
Grazie a tutti
Nome Pigato-Vigna La Torretta Prod Colle dei Bardellini Ann 2005
Prezzo unit 11.5 euro ,
 Nome Ribolla Gialla- Prod Livon - Tentua Roncalto Ann 2004 
Prezzo unit 11.5 euro , 
Nome Sauvignon- Prod Livio Felluga Ann 2004 Prezzo unit 11.9 euro , 
Nome Soave Classico-Vin Soave Prod Inama Ann 2005 Prezzo unit 9.5 euro
Nome Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva-Plenio Prod Umani Ronchi
Ann 2003 Prezzo unit 12.9 euro , 
Nome Yrnm- Prod Miceli Ann 2005 Prezzo unit 10.9 euro

 Nome Sauvignon- Prod Livio Felluga Ann 2004 Prezzo unit 11.9 euro , 
Questi mi sembrano buoni.
Ciao
Stefano
-- 
enociccio
www.parenti.com

Grazie per le risposte ma io non ho un'enoteca, bevo soltanto :-)
Mi sembra di capire che siano ottimi prezzi (meglio non dirglielo, non
vorrei li alzassero...)
Vi stresso ancora con una domanda. Hanno regalato a un mio amico una
bottiglia di Amarone Valpolicella della Cantina Valpolicella di Negrar
(2004), e' buono? Lui e' un po' venale e vorrebbe sapere quanto
potrebbero averla pagata, avete idea?
Grazie ancora a tutti.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chi lo conosce ?

Ciao a tutti e buon rientro dalle vacanze ( per chi c'è andato,
ovviamente ).
Durante una cena in un noto e carissimo ristorante di Forte dei Marmi
(Versilia) ho visto stappare, ad un tavolo accanto al mio, prima una
bottiglia di PETRUS di non sò che anno e poi una di  ROMANE'E-CONTI del
1986.
Il sommelier, che in quel ristorante è abituato a gestire una carta dei vini
di 160 pagine, aveva le lacrime agli occhi quando il facinoroso ospite gli
ha detto di prendersi un bicchiere e berne un pò insieme a loro.
Durante lo stappaggio e l'avvinamento dei bicchieri ho sentito parlare di 62
giorni di fermentazione, 5 giorni di malolattica ed altri particolari
frammentati che non ricordo.
Qualcuno di voi lo conosce ?
Mi dite qualcosa ?
Grazie a tutti,
Marzio.

 Qualcuno di voi lo conosce ?
Scusa Marzio, ma non si capisce se qualcuno di noi dovrebbe conoscere il
Petrus, il Romanee Conti o il facinoroso/facoltoso beone (magari lo
conoscessi!)?;-)
saluti
ginetto

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini e... SIGARI !!!

...C'č qalcuno appassionato (oltre che del BUON VINO) del ..."buon
vecchio sigaro" ???
Cerco corrispondenti con cui scambiare pareri ed informazioni...
(soprattutto "fatti a mano" ed avana...!)
(mi scuso x l' OT ...!)
A presto !
Jos

...C'è qalcuno appassionato (oltre che del BUON VINO) del ..."buon

Prova con calma (con vicino un bicchierino di Whisky e qualche
cioccolatino!) il caro vecchio toscano. Non teme il confronto con i
blasonati.
Sono d'accordo che un vero cubano è il non plus ultra ma alla bellezza di L.
15.000/cad è proprio un lusso.
Per fortuna ne ho qualcuno via, portato da cari amici nei loro viaggi a
Cuba.
Sto proprio adocchiando un enorme "La Gloria Cubana", e credo che non
resisterò più di tanto.
Saluti, Marco.

blasonati.
io non son un fumatore di sigari..ma pochi giorni fa ho provato a fumarlo
(un choiba) con un cioccolato fondente e un bicchiere di matusalem..e
cacchio..ci stava da dio
sim

 sim
Posso chiederti dove l'hai preso e che vitola era ?
(vitola = formato)
Grazie!
Jos

 Saluti, Marco.
... Guarda che se la mia invidia nei tuoi confronti ti provoca qualche danno, te
la 6 cercata TU, eh !!
;->>>    (joke !)
A presto
Jos

...C'č qalcuno appassionato (oltre che del BUON VINO) del ..."buon


(vitola = formato)
l'ho preso in una sala interna di un ristorante, era un lanceros (quelli più
lunghi di tutti)
sim

 Saluti, Marco.
  ... Scusa, caro Marco, ma devo dirlo:
il fatto che il Toscano "non tema il confronto con i blasonati" NON LO CONDIVIDO
X NULLA !!!
...Magari, se uno parla in termini di rapporto col prezzo, allora posso ancora
capirlo...(anche se resta difficile farlo) !!
(E parlo SOLO dei "Toscano Originale" oppure "Antica Riserva", tra gli unici
"fatti a mano" dei toscani...)
...Anche se, poi, esistono dei "fatti a macchina" europei (Hol e Bel) che
superano di gran lunga anche il toscani "fatti a mano"...!!!  (J. Cortès,
Balmoral, Davidoff ecc... )
A presto, Marco !
Jos
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: abbinamento salama da sugo?

Approfitto nuovamente della vostra competenza e disponibilità.
Cosa abbinare ad una salama da sugo per il pranzo di Natale ?
Bollicine (rosse) per sgrassare o struttura per sostenere ?
Grazie, Alfonso

 ha scritto nel messaggio
news:9vpp91$bmh$1...@fe2.cs.interbusiness.it...


 ha scritto nel messaggio
news:9vpp91$bmh$1...@fe2.cs.interbusiness.it...


 > Approfitto nuovamente della vostra competenza e disponibilitŕ.


 ha scritto nel messaggio
news:G6lU7.763$db7.5...@twister2.libero.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Come aumentare umidità in cantina?

Ciao a tutti
mi sono appena trasferito in casa nuova (in affitto). Ho una piccola
cantina a livello strada. La cantina purtroppo ha diversi lati
negativi x la consevazione del vino. Comunque a grandi linee:
1) la temperatura vista la presenza di grandi muri in pietra che la
delimitano è abbastanza costante a 13/15°
2) c'è un piccola finestrella che da su una intercapedine che
purtroppo deve rimanere sempre aperta (per motivi di areazioni
impianti)
3) non ho nessuna presa di corrente al suo interno senza possibilità
di averne
4)l'umidità varia tra 50 e 60%
Come posso aumentare l'umidità e conservare le mie preziose bottiglie?
Ringrazio tutti per suggerimenti.Ho pensato banalmente a bacinella con
acqua, ma è un'idea del cavolo o cosa?
ciao marco

acqua, ma č un'idea del cavolo o cosa?
Nient'affatto, solo che manca un ingrediente: la sabbia.
Sabbia bagnata in una bacinella e via.
Ciao
Giorgio

 Sabbia bagnata in una bacinella e via.
Ciao, la sabbia ha uno scopo preciso (sparo: aumentare o rallentare 
l'evaporazione? evitare che l'acqua marcisca?) o è solo per evitare che la 
bacinella si rovesci?
Ah, nelle spugne degli umidificatori per sigari si aggiunge un apposito 
liquido inodore per evitare la muffa. Forse può essere usato anche in questo 
caso!
Ciao!
FelucaNera 

bacinella si rovesci?
Ciao, credo abbia la funzione di regolare l'evaporazione, ho sempre
visto consigliato questo metodo.
G

 
Parlavo proprio di questa cosa con Antoniolo un paio di settimane fa
quando sono andato da lui a fare acquisti. Lui diceva che l'ideale è
coprire le bottiglie con un panno di lana. Secondo lui si creerebbe una
sorta di "microclima giustamente umido" (sue testuali parole).
Io sono un po' scettico, ma di sicuro il personaggio in questione sa il
fatto suo.
-- 
Stefano
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 ha scritto nel messaggio 
news:53c4rvF...@mid.individual.net...

Cachemire, merinos o angora?
:)
Luk 

 
A giudicare dall'amore per i vini di Antoniolo direi come minimo
cachemire :)


 Giorgio
sabbia per la conservazione del vino.
si.
è vero.
me ne parlavano amici della basilicata che in grotte naturali
affinavano i loro bianchi entro tini colmi di sabbia.
mi pareva una cosa strana.
ma dopo tanti anni la risento.
chi ne sa di più scriva!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Imbottigliato a freddo

Ho trovato su una bottiglia di vino la seguente dicitura :
'imbottigliato a freddo per mantenere inalterate .....'
Qualcuno sa dirmi cosa significa e quali influenze può avere sul vino ?
 
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Re: quali influenze può avere sul vino ?
beh... visto che è imbottigliato a freddo... può beccarsi il raffreddore...
(dai, perdono! sono sotto gli effetti di un marsala di ieri sera!)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: OTissimo

Nuntio orbi electronicae gaudium magnum: habemus modem viarium sine filo.
Apologie per l'offtopiccone ma dopo quindici mesi di esasperazione, 
all'arrivo della banda larga non ci ho capito piu' e mi trovo in giro a 
campionare il segnale, al momento al fresco della cantina...
A proposito, e per tentare pateticamente un ritorno on topic: che ci 
bevo per festeggiare?

 bevo per festeggiare?
Guardati intorno: la risposta è intorno a te.
E presto sarà dentro di te.
A.

AldoX ha scritto:

Epperò, è sbagliata! (cit.)
CIAO
TEO

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino d'Epoca

Posseggo 2 bottiglie , una di Vin Santo Toscano della fattoria Casalbosco
(anno 1962) e una di Chianti sempre della fattoria Casalbosco (riserva
1962 , bott. n° 14260/15000).
Chi mi sa dire se hanno un valore collezionistico ed il loro eventuale
valore ?
Ciao a tutti.
lux...@virgilio.it
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

valore ?
Meglio consultare il sito di valutazione ufficiale di IHV.
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Gnocchi all'aragosta

Come da oggetto: l'altra sera ero a cena in un ristorante vicino 
Grosseto, e ho mangiato degli ottimi gnocchi all'aragosta, elucubrando 
nel contempo sui possibili abbinamenti.
Avevo preso, per "rispetto del territorio", un'ansonica (Santa Lucia: 
niente male), ma la forte sapidita` mal si conciliava con l'aragosta 
(molto meglio dopo con il pesce al cartoccio).
Ragionandoci un attimo, pensavo: profumo intenso, gusto delicato, serve 
un vino con analoghe caratteristiche, e anche abbastanza lungo in bocca.
Un Muller Thurgau (che in generale non mi fa peraltro impazzire)?
Oppure... forse uno Champagne?
Grazie per la consulenza.
-- 
Ciao
Beleg (per rispondere togli ".bl" e ".invalid")

Oppure... forse uno Champagne?
Certamente. Un grande Condrieu andrebbe bene pure, tipo Cuilleron o
Gaillard. O un riesling..
Mike

o magari un ottimo gewuertztraminer altoatesino?????
sempre ottimo con i crostacei.
Ciao
ROBY
Life is too short to drink cheap wine ;-)
"Beleg" <bele...@inwind.it.invalid> ha scritto nel messaggio
news:MPG.15d76aa99...@news.vitaminic.net...


 Mike

Ciao
Io credo che anche un buon Fiano di Avellino possa dare delle soddisfazioni
con un piatto importante come quello che hai mangiato.
Voi cosa ne dite?
ciao 
Barry Que
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

Vintage Tunina?
--
Dennis.

On 6 Aug 2001 00:19:09 -0700, 
fil...@ginanni.com
 (Filippo Mattia
Ginanni) wrote:

Mai sentito. Dove lo trovi, sulla St James street?
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:A3jb7.132736$Pb6.7...@news1.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: muffato della sala

Ciao a tutti,
sono nuovo del NG.
Comunque il mio indirizzo, come potrete notare, č MUFFATO, che č un vino che
non č niente male.
Ciao e buon anno stappando solo buone bottiglie !
Luigi

sono nuovo del NG.
  Ciao a te, qui siam tutti nuovi. In quanto al Muffato della Sala,
anch'io lo trovo ottimo...
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

non č niente male.
Mi sembra un giudizio riduttivo!!
Ogni anno migliora ed č meglio di tanti sauternes.
Ciao
Un saluto a tutti
Alessandro
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: A proposito di torte del pistocchi

Francone, tua moglie c'è andata poi allo stand,
com'era sta benedetta torta ?
Bisogna che lo vada a trovare prima o poi.
Ciao
Fil 

 Fil
Ne ho acchiappate due :-))
(Anche se Franco non č mio marito)
Luk

 Bisogna che lo vada a trovare prima o poi.
La torta è eccellente. Fidati!
Io sono di Torino. Quello che è cioccolato per noi è un must. Questa torta 
di cioccolato non ha nulla da invidiare alle massime espressioni del 
cioccolato torinese.
L'abbinamento proposto da Claudio con il Banyuls è azzecatissimo.
Sabato ho incontrato Claudio al Salone. Se vorrà entrerà lui nel dettaglio 
di come sono andate le cose. Comunque posso dire che era soddisfatto.
CIAO
F_R 

 ha scritto nel messaggio 
news:C65fd.83312$b5.40...@news3.tin.it...

C'è andata , c'è andata  e sono rovinato . Io pensavo che fosse tutta una 
montatura inscenata dal buon Pistocchi per vendere qualche pezzo in più 
.Invece mia moglie da quando è tornata non fà che dire a tutti che è la cosa 
più buona che ha assaggiato al Salone e che simpatico quel signore . 
Grrrr!!!!! Visto ciò,sto dando incarico ai miei legali di obbligarlo , visto 
che la ha sedotta a   venirsela a prendere tutta  quanta cosi' impara 
.Certamente se la ricorderà visto che è stata probabilmente l'unica 
visitatrice dello stand Giovedi e comunque è quella che gli  ha  detto che 
partiva di nuovo per la Thailandia . Doppio Grrr!!!Ciao a Presto Francone 

> L'abbinamento proposto da Claudio con il Banyuls č azzecatissimo.
Lo porverň: č la torta che abitualmente prendo nella mia seconda casa, ossia
nell'enoteca dove vado..piuttosto spesso.
In genere ci prendo il rhum perň...
Max

 scrisse qualcosa che destň la mia attenzione:

Claudio consiglia in abbinamento l'acqua frizzante e imho ha
perfettamente ragione.
G

 ha scritto nel messaggio 
news:C65fd.83312$b5.40...@news3.tin.it...

Allora non sono l'unico a conoscerli!!!!
Molto simpatico il Sig. Pistocchi in persona allo stand, state attenti 
all'assuefazione............
Saluti
Carlo

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: visto che...

...uno degli esimii partecipanti a cotanto ng latita...dopo avermi dato
l'idea...
(il classico esempio di chi lancia il sasso e poi nasconde la mano...)
...mi rivolgo a tutti voi per chiedere consigli sull'acquisto di una
bottiglia annata '72
l'unica informazione che mi e' stata fornita e' che...avrei dovuto mettere
mano al portafoglio...
percio' preferisco muovermi per tempo :o)
grazie dei consigli
ahhhhhh...preferisco i rossi...se servisse
-- 
2/12/72
...io sono pazza...ma tu che scusa hai...???

ahhhhhh...preferisco i rossi...se servisse
Te l'ho detto... Haut Brion 72 e ti togli il pensiero ;)
G

Te l'ho detto... Haut Brion 72 e ti togli il pensiero ;)
uhhhhhhhh...e' rispuntata la mano :o)))
quale...?
http://tinyurl.com/3o6hy
e tieniti libero il duedodici...cosi' se non e' buono...so che cosa fare con
la bottigli :oP
-- 
2/12/72  -  la tarta §Coven§


la bottigli :oP
... forse e' meglio la bottiglia bordolese normale :)))
G

... forse e' meglio la bottiglia bordolese normale :)))
...pusillanime...! :oP

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vitigni dei paesi tuoi?

Ho letto in rete un articolo critico, abbastanza divertente, in merito
all'esagerato utilizzo di vitigni internazionali in zone particolarmente
vocate.
In realtà l'articolo indicava poi chiaramente, oltre all'esistenza delle
*necessarie* sperimentazioni, anche la tendenza ad osare su vitigni molto
poco internazionali, diciamo pure *estero-nazionali*.
Ovviamente non si parlava di chardonnay o cabernet ma di cose come viognier
e tempranillo.
Ho superato lo scetticismo, un po' integralista, per i cosiddetti vitigni
internazionali in suolo italico ma rimango perplesso e stupito di fronte a
questa esigenza dei produttori. Il senso del post è quindi questo, più che
quello di vedere se il NG è d'accordo o meno.
Perchè i produttori sentono l'esigenza di vinificare quei vitigni ?
Se poi aggiungiamo che le DOCG sembrano destinate ad aumentare (ricordo la
mirabile ironia del Bacca) credo che, andando avanti così, avremo un
panorama ampelografico/enologico quantomeno .... *variegato*
Ciao
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/



Interessante. 
Sappi comunque che sia il viognier che il sangiovese sono ormai
vitigni internazionali...
Penso che il bisogno di sperimentare con vitigni nuovi venga da un
desiderio di diversificazione. Dato che ne' DOC ne' AOC sono garanzie
di qualita o di mercato, tanto vale uscirne... 
In Francia non e' cosi semplice, non puoi piantare qualsiasi vitigno
che ti viene in mente. Questo puo' essere positivo, ma stronca
completamente la creativita di colui che vuole provare  cose nuove.
Per esempio, non e' assurdo dare un monopolio assoluto del riesling e
del gewurztraminer agli alsaziani, quando gli spagnoli lo vinificano
con successo a pochi km dalla frontiera dei Pirenei? Attenzione, i
pochi che hanno osato mettere qualche piede di riesling in Linguadoca,
sono stati costretti a sradicarli. Da noi, se fai cose simili, non e'
mica l'INAO o il sindacato dei produttori che ti viene a trovare, qui
arriva la dogana con la ruspa!
Chi aveva scritto poco fa sulla lista interminabile di vitigni
autorizzati in non so quale DOC (trentino?)? 
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail

 autorizzati in non so quale DOC (trentino?)?
Trentino D.O.C.
- Cabernet ( Franc e Sauvignon)
- Kretzer
- Marzemino
- Merlot
- Moscato Giallo e Rosa
- Pinot Nero
- Rebo
- Rosso
- Sorni Bianco e Sorni Rosso
- Bianco
- Chardonnay
- Muller Thurgau
- Nosiola
- Pinot Bianco
- Pinot Grigio
- Riesling - Riesling Italico
- Sauvignon
- Tramier Aromatico
- Lagrein
- Vino Santo
fuori dalla DOC "Trentino" c'è di fatto solo il Teroldego Rotaliano che fà
denominazione a sè.
bye


 autorizzati in non so quale DOC (trentino?)?
eh già ...
Grazie


Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
__________________
Andrea Aldrighetti
Coltura -TN- Italy
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Invito

Siamo l'Azienda Vitivinicola Capra, con sede in Mombaruzzo (AT). Produciamo
vini tipici astigiani, Barbera, Dolcetto, Cortese, Moscato, naturali e
genuini per i metodi di lavorazione e vinificazione.
Venga a visitare il nostro sito all'indirizzo
http://digilander.iol.it/capravin/
Conoscerà la nostra Azienda ed i nostri prodotti.
Cordiali saluti.




scrisse tra le altre cose:

marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

Siamo l'Azienda Vitivinicola Capra, con sede in Mombaruzzo (AT). Produciamo
vini tipici astigiani, Barbera, Dolcetto, Cortese, Moscato, naturali e
genuini per i metodi di lavorazione e vinificazione.
Venite a visitare il nostro sito all'indirizzo
http://digilander.iol.it/capravin/
Conoscerete la nostra Azienda ed i nostri prodotti.

Siamo l'Azienda Vitivinicola Capra, con sede in Mombaruzzo (AT). 
BASTA !!!Non si può mettere un annuncio ogni 3-4 giorni!


Caro Marco,
rispondo qui alla tua implorazione, affinche' anche gli altri
"inserzionisti" possano leggere; visto che non c'e' modo di limitare lo
SPAM, potremmo almeno tutti adottare una specie di codice, tipo quello in
uso su altri NG: premettere [SPOT] (o qualsiasi altro termine) ai post
pubblicitari o simili; cosi' almeno quanti non lo desiderano possono evitare
di aprire i messaggi; quanti invece hanno piacere di avere info dalle
aziende (e non ti nascondo di essere talvolta tra costoro) saranno
ugualmente preavvertiti; naturalmente non sara' la panacea del male, e come
sempre accade non abbiamo titolo per imporre alcun codice, ma almeno si
potrebbe tentare di fare un po' di ordine, che ne dici? Resta il fatto che
il reiterare annuncio da parte dell'amico Capra possa sembrare un po'
eccessivo. Caro Livio, abbiamo capito! :)
Saluti a tutti,
(winetaster)


pubblicitari o simili; 
Concordo totalmente. Anch'io gradisco le informazioni commerciali
quando sono fatte in modo corretto. Diciamo che il repost non deve
comunque avvenire più sovente che una volta al mese !


 >


Spiacente ma non concordo per niente
Reitero: Trovo che fare pubblicita "informativa", senza nascondersi
dietro "ho scoperto un sito..." può essere positivo. 
Avendo una alta opinione dei frequentatori del NG sono SICURO che una
pubblicità sbagliata diventa NEGATIVA per chi la fa. E anche questo è
importante per noi: c'è il rischio di comperare il suo vino non
sapendo di chi si tratta! Così invece....
Io comunque di fronte ad uno SPAM mando sempre un messaggio al
Ab...@xxx.yyy del caso. E ci aggiungo anche un kill filter perchè non
si sa mai....


 una valanga di email in risposta ricordandogli lo statuto. (...)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Barolo '97

Ho trovato in un'enoteca un barolo '97 - marchesi del barolo- a 24
euro, sinceramente di vino ci capisco poco ( anche se mi piace) ma mi
pare un prezzo basso.
Quante bottiglie ne compro ? :-)
dpk®

 ha scritto nel messaggio
news:29Cjb.41066$Zh.4...@tornado.fastwebnet.it...

Un paio di bottiglie.
Accertati che la suddetta enoteca non lasci le bottiglie esposte "in
verticale" per mesi e mesi.
Poi sennň "sa di tappo".
Magari in un paio di mesi non succede niente, ma....

Magari in un paio di mesi non succede niente, ma....
Anche per piu' tempo.
Le bottiglie che consumo in fretta (2 anni max) nella mia cantina sono
tutte in piedi.
Fa molti piu' danni un neon puntato contro.
G

 G
Su questo siamo d' accordo, per non parlare della luce solare diretta!

 Ed allora come mai tutti le tengono coricate?
Perche' tenendole coricate il tappo resta bagnato e diminuiscono le
possibilita' che si secchi, restringendosi e quindi facendo passare aria
che ossiderebbe irrimediabilmente il vino (il sentore di tappo dipende da
altri fattori e qui non c'entra nulla).
In una cantina dalle corrette condizioni di umidita' (o per vini che in
cantina rimarranno comunque per un tempo molto limitato) tenere il vino in
piedi o coricato non cambia di una virgola.
Ciao,
 L.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

piedi o coricato non cambia di una virgola.
Anche in una cantina dalle corrette condizioni di umidita, tenere
bottiglie in piedi risulta nello stesso problema, il tappo si secca
ecc.
Ma queste cose le sai ;-)   
Non so bene cosa intendevi scrivere...
Mike
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: FWE

E' in corso a Firenze in P.zza Pitti e vie e piazze adiacenti il
Florence Wine Event.
Presenti le seguenti cantine:
La Bilichella - Suvereto (LI)
Campo alla Sughera - Bolgheri (LI)
Cantina di Montalcino - Montalcino (SI)
Cantine Leonardo da Vinci - Vinci (FI)
Casaloste - Greve (FI)
Castelli del Grevepesa - Mercatale in Val di Pesa (FI)
Banfi - Montalcino (SI)
Castello del Terriccio - Castellina Marittima (PI)
Barone Ricasoli - Gaiole in Chianti (SI)
Castello di Poppiano - Montespertoli (FI)
Castelvecchio - San Casciano in val di Pesa (FI)
Giovanni Chiappini - Bolgheri (LI)
Fattoria Dianella Fucini - Vinci (FI)
Fattoria Migliarina - Levane (AR)
Tenute Guicciardini Strozzi - San Gimignano (SI)
Forchir - Provesano (UD)
Giovanni Rosso - Serralunga d'Alba (CN)
I Balzini - Barberino in val d'Elsa (FI)
Collazzi - Impruneta (FI)
Il Borro - Terranuova Bracciolini (AR)
Le Cinciole - Greve (FI)
Petra - Suvereto (LI)
Podere FOrtuna - San Piero a Sieve (FI)
Podere Sapaio - Castagneto Carducci (LI)
Poggio Amorelli - Castellina in Chianti (SI)
San Fabiano Calcinaia - Poggibonsi (SI)
San Michele Appiano - Appiano (BZ)
Capezzana - Carmignano (PO)
Terre di Ger - Frattina di Provisdomini (PD)
Villa da Filicaja - Montaione (FI)
Villa Mangiacane - San Casciano in val di Pesa (FI)
Castello di Verrazzano - Greve (FI)
Cantina Produttori di Cormons - Cormons (GO)
Villa Calcinaia - Greve (FI)
Castello di Cacchiano - Monti (SI)
Marchese de' Frescobaldi - Firenze
Cantalici - Gaiole in Chianti (SI)
Casale dello Sparviero - Castellina in Chianti (SI)
Campochiarenti - San Gimignano (SI)
Il Milione - Scandicci (FI)
Le Fornaci - San Gimignano (SI)
San Jacopo Castiglioni - Cavriglia (AR).
Alla pagina 
www.florencewinevent.com
 è scaricabile il programma.
A.
ps: Per la cronaca... oggi dalle 16 alle 22 e domani dalle 14 alle 18
ci sono anch'io....
Anche oggi è un giorno meraviglioso!
www.filicaja.it

 ci sono anch'io....
Dove sei di preciso? Domani io invece sono a Fiesta! al San Salvi (il
posto giusto per il sottoscritto, btw..), ma piu' tardi. Se mi c'entra
faccio una scappata al FWE.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ami il vino? allora ami anche la buona cucina

Se la tua risposta č si vai su 
www.cucinare.info
 dove si parla di buon vino
e buona cucina.


wrote:


Giovanna, tu invece vedo che ami un sacco rompere i coglioni, ma smettila
una volta per tutte !
E almeno fai un sito come si deve se proprio devi pubblicizzarlo !

 ha scritto nel messaggio
news:A0Pl8.43743$%g7.13...@twister2.libero.it...


aspettare di piů!!!
finitela
Purtroppo hanno gia' raggiunto il loro scopo, tutti noi per
curiosita' o per altro vi abbiamo gia' acceduto ed il loro contatore di
accessi gira...
Comunque ho guardato 5 minuti le ricette e ho trovato
una serie di "perle" che farebbero strappare i capelli a qualsiasi
frequentatore di it.hobby.cucina (trito di rosmarino e salvia nel risotto
alla milanese, fegato alla veneta "irrorato" di limone, una terminologia di
cucina in generale assolutamente imprecisa). Il top lo raggiungono con la
ricetta in cui scrivono "quocere" (notare che "c" e "q" non sono vicine
sulla tastiera!
Saluti,
  Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

Beh, allora io mi associo ai complimenti generali alla signora.
Il sito non l' ho guardato  e non lo guarderò, le chicche erano però
davvero imperdibili
Ciao a tutti
Giamma
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG



   Luca
Sai, non sono, a priori, contro la pubblicità, ma bensì contro il brutto,
l'insistenza e il pressapochismo.
Sono queste le cose che mi infastidiscono di più in chi insiste a
pubblicizzare un sito brutto e che non vale niente.
Avrai visto nei post, che qualcuno ha sponsorizzato un nuovo sito di vendita
online.
Se si limita ad un singolo messaggio, e visto che graficamente e
tecnicamente il sito è discreto, mi può stare bene, ma quando si insiste mi
altero un pò.
Stiamo diventando OT.
Un saluto, sergio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Scadenza vini rossi

Desidererei avere un'indicazione, da parte di qualche esperto,circa la 
generica scadenza dei vini rossi acquistati gia' imbottigliati nei negozi o 
punti vendita similari.Fino a quale epoca sono "bevibili" ? E' rilevante il 
loro grado alcolico?
Ringrazio e saluto.
Giuseppe

:

C'e' scritta quasi sempre in bella evidenza sull'etichetta. I vini
scaduti vanno in enoteca per il mercato dei collezionisti.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 ha scritto nel messaggio 
news:494bb0c7$0$1119$4faf...@reader4.news.tin.it...

Mah, guarda io ne ho qualcuno che è scaduto, ma i miei amici vogliono sempre 
bere proprio quelli: Baroli dell'88, barbareschi del 90, brunelli del 92 
tutti scaduti!
Io non li capisco, ma quelli non gieli apro che sennò faccio brutta figura e 
stappo lambrusco, gutturnio, bonarda e grignolini.
Ah ho anche 2/3 bottiglie di champa di meta anni 90 chiaramente andate anche 
loro.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: villa favorita si - villa favorita no

critical wine si - critical wine no
vinitaly si - vinitaly no
ma, in fondo, voi, che ne pensate?

 ma, in fondo, voi, che ne pensate?
Ognuna delle manifestazioni offre3 comunque l'opportunità di provare 
molti vini, di diverse tipologie, di diverse concezioni, e anche di 
diverse idee politiche se vogliamo. Secondo me bisogna cercare di 
provare tutto, e farsi poi quindi una propria opinione, una propria 
idea. A mio avviso il vino dovrebbe trascendera la politica, la 
contestazione, la globalizzazione. Bisogna cercare di capire com'è il 
vino, se frutto di un determinato territorio o meno, e soprattutto se 
quel determinato vino ti piace o meno. Se ci si affeziona solo ad una 
determinata concezione(tradizionale o moderno, biodinamico o meno ecc.) 
ci si ritroverà comunque e sempre a beccare vini straordinari o vini da 
lavandino.
Ciao
-- 
invinoveritas

ok.
ma quest'anno io mi son fatto l'idea che il critical è in trend
negativo, mentre villa favorita andrà forte, ed il vinitaly, invece,
strizzerà ancor di più l'occhio (a mandorla?) al mercato.
in tutto cio' qual'è il vostro parere?

da me il primo ha scritto:
di critical so poco o nulla, il vinitaly fa quello che deve fare ovvero
monopolizza il mercato 
"grosso", villa favorita sarebbe andata forte se la cosa non si fosse
scissa in due, ovvero villa 
mattarana con il gruppo vini veri e il colosso velier e villa favorita con
il gruppo angiolino maule e 
diversi altri produttori (credo ci sia anche valentini). Trovo che la
scissione della manifestazione in 
due eventi distinti sia una vera iattura, ma quella che una volta era una
piccola nicchia di mercato 
ora tanto nicchia non lo è più e nascono inevitabilmente degli attriti.
saluti
tambano

-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

> in tutto cio' qual'è il vostro parere?
Perfettamente d'accordo con tambano. E' un peccato che quest'anno 
abbiano deciso di separarsi. Voi dove andrete?
-- 
invinoveritas

 abbiano deciso di separarsi. Voi dove andrete?
villa mattarana il venerdě, vinitaly il sabato e villa favorita la
domenica, lunedě torno a casa a 
votare e giovedě sono in valdobbiadene, non mi faccio mancare nulla!!!
saluti
tambano


 tambano
Io faccio venerdì Villa Mattarana, sabato Vinitaly, domenica Villa 
Favorita, e aggiungo anche Vinitaly di nuovo lunedì. Poi martedì mi 
faccio ricoverare
-- 
invinoveritas

che confusione!
ho guardato anche qui:
http://www.aristide.biz/2006/03/vini_veri_condo.html
chi è (non di parte) che saprebbe farmi una chiosa, por favor?
p.s. ricapitolando:
a) vinitaly;
b) critical;
c) villa mattarana con il gruppo vini veri e il colosso velier AAA;
d) villa favorita con il gruppo angiolino maule.
p.p.s. ma guarda un po', ditemi voi che c'entra tutta 'sta
politica/filosofia estetica... col vino? non è che si sta esagerando
(coll'intrusione del mercato/coll'intrusione di esasperazioni). mah...
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vini oltrepò

ciao qualcuno mi sa indicare delle buone case vinicole dell'oltrepň pavese?
grazie
ciao minnie 

 
Qualcuno qui ti dirą che non ce ne sono :-)
Il che č quasi vero, ma ci sono alcune (poche) eccezioni, con prezzi 
comunque troppo alti:
Fiamberti a Montescana (Buttafuoco storico)
Montelio a Codevilla (un bel cru di Pinot Nero ("Costarsa") e un blend 
di PN croatina e barbera ("Solarolo")
A.

ciao qualcuno mi sa indicare delle buone case vinicole dell'oltrepņ pavese?
Le Fracce a Mairano di Casteggio.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 
Franco Pellegrini, Solinga di Stradella (Buttafuoco, anche nella 
versione "chinato", Bonarda)
Travaglino, Calvignano (varie tipologia, su tutte chardonnay Campo della 
Mojetta)
Fortesi, Rovescala (Bonarda)
Produttori non tutti notissimi o celebrati, ma onesti e capaci, con un 
ottimo rapporto Q/P.


Doria, credo sia a Montalto. Ca' di Frara fa un buon "risling" , scritto
risling per far capire che č diverso dagli "esteri", pur non essendo
riesling italico
Ciao
DMT
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ciao minnie 
Milanesi, a Santa Giuletta.
Molto buoni i base; il pinot nero non mi ha convinto.

:

corteTrappis come roscoePcoltrane? :))


 ha scritto nel messaggio 
news:4988770e$0$1114$4faf...@reader3.news.tin.it...


 produzione del Pinot Nero ce ne sono stati tanti in tutto il mondo.
Albani lo faceva bene: ne ho aperto ultimamente dell'93 e del '95. 
Ovviamente non c'entra niente con la borgogna o con il friuli, ma è 
interessante.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini Umbri

Carissimi,
    in seguito ad una prossima gitarella nel sud dell'Umbria avrei
l'intenzione di acquistare qualche etichetta della zona (tanto per non
provare anche vini non siciliani...)
Conosco a menadito la guida del Gambero, ma mi piacerebbe avere qualche
parere vostro, magari su vini dal buon rapporto qualitą/prezzo.
Grazie
Andrea


wrote:
A me sono pisciuti molto i vini de La Palazzola
Alessandro (di fretta)

Vi ses!
Alessandro

 wrote in message
38FF5D9B...@tin.it...




Puoi provare alla Cantina sociale del trasimeno duca della Corgna  ottimo
qualita'/prezzo e il Gualandro( circa 4000/5000) , base sangiovese ,secondo
me meglio del loro Baccio che ritengono piu' curato
Buon Viaggio enologico
ps Museo del vino a Torgiano e cantina Lungarotti un must - io preferisco il
Torgiano rosso - vigna monticchio - il nuovo prodotto Giubilante non mi
affascina
ciao

 wrote in message
8emal4$27j$1...@fe1.cs.interbusiness.it...
