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Titolo: Barbaresco '99

Ho assaggiato gli ultime 23 presentati alla terza serata del "Barbaresco
a tavola". Qualche parere?
Saluti
Mirco Mariotti

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 Mirco Mariotti
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Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

Sandro wrote:
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Come tipicità ho apprezzato Castello di Verduno, Giacosa Carlo, Ca' Romè ed i
Produttori di Barbaresco.
Mi sono piaciuti molto Cigliutti (per l'uso della barrique), Giordano Luigi
(per la morbidezza) e Moccagatta (per la finezza e la pai).
Poi come prodotti "moderni" ho apprezzato Abrigo Orlando e Marchesi di  Gresy
per l'equilibrio.
Ottima la cucina dell'Antinè.
I miei amici di Barbaresco dicevano che come annata dovrebbe essere migliore
del '98, voi cosa ne dite?
Ciao

 Ciao
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

Sandro wrote:

Ti dirò: i miei amici mi hanno detto che la terza serata è stata la migliore
come vini...quindi sono anche stato fortunato! ;-)
Comunque dei prodotti come dici tu ce n'erano, tipo: Rizzi, Cantina del
Brichetto, Nada Giuseppe. Secondo me questi più di tanto non si faranno...c'è
chi ancora con la macerazione non ha preso la mano.
saluti

 saluti
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

 san...@NOSPAMmensa.it
Perfettamente d'accordo! Si parla tanto di tipico...certamente in modo abusato!
Rimane comunque il fatto che lo "stile" Barolo e Barbaresco ha contribuito
all'affermazione nel tempo dell'immagine dei prodotti stessi. Per cui credo che
se ancora qualche piccolo vignaiolo lo produce in quel modo, ben venga, anche
perchč quando poi io vado lą come turista mi piace degustarne uno...forse č
anche un discorso di "atmosfera".
Ciao

  Secondo me questi più di tanto non si faranno...
guarda... in effetti sto maturando la convinzione che un vino di qualità è
già piacevole fin quasi dall'inizio
questo pomeriggio sono stato da un caro amico produttore e, dopo aver preso
quanto mi serviva, mi ha fatto assaggiare un vino che ha in *cantiere*, per
certi versi una novità
in barrique da febbraio non ti rilascia il benché minimo sentore di legno
considera che 3-4 mesi di barrique è il momento peggiore per assaggiare un
vino, a mio avviso
beh... sembrava un succo di frutta... non sentivo quasi i 16 gradi alcol
in effetti le uve del veronese hanno caratteristiche di morbidezza e
piacevolezza particolari
non sono un veggente e non so se ne uscirà un grande vino, ma di
piacevolezza ne ha da vendere già da ora... vedremo tra un paio di anni cosa
succederà
rimango ogni giorno più perplesso quando i vini devono essere *spiegati* per
essere *compresi*... dovrebbero *parlare* da soli


 saluti
.......
Mirco,
condivido quanto scrivete, tu e Sandro, in merito a vini *troppo*
spesso messa in vendita ancora immaturi.
Le ragioni tuttavia non ritengo siano da addebitare ai soli produttori
(o commercianti :-) ), desiderosi di monetizzare anticipatamente, ma
anche alle cattive abitudini di molti consumatori alla disperata
ricerca del "nuovo".
Non conosco le altre aziende che tu hai citato ma su Cantina del
Bricchetto (Mario Rocca) mi permetto di non concordare con il giudizio
"...non si faranno..." espresso.
Conosciamo questa azienda da tempo e riteniamo rappresenti,
condivisibile o meno, fra i piccoli produttori che abbiamo in carta,
una delle scelte "a tendere" più felici.
Fare una carta, analogamente ritengo a farsi una propria cantina, non
significa solo, come correttamente spiegava enociccio in un post
recente, proporre una lista di nomi affermati, pluripremiati dalle
guide e spesso dai prezzi folli. Significa anche, in particolare per
vini di lungo invecchiamento, esprimere dei propri giudizi e spesso
delle scommesse sulla base di gusti personali.
Proponemmo il loro '96 e ora l'Albesani '98 che ti assicuro hanno il
mio pieno giudizio positivo.
Mi piaque la serietà con cui non usci il '97 in quanto le uve non
furono giudicate all'altezza.
Il '99 non ho ancora avuto modo di gustarlo (ma provvederò nei modi
dovuti a breve), se non al Vinitaly ove: i Barbareschi sono senz'altro
immaturi e spesso non ancora messi in bottiglia e la mia bocca
condizionata da un disordine di differenti assaggi.
Il ricordo che mi rimane dei tannini di quell'assaggio ti confermo che
un poco mi sorprese e non voglio quindi sbilanciarmi più di tanto, ma
se confermerà le esperienze precedenti scommetterei che ti sbagli...
:-).
Capiamoci, i Barbareschi di quest'azienda non raggiungono certo le
rotondità di Montaribaldi (per citare un'altra scommessa ben più
credibile), ma sarebbe scorretto giudicarlo senza tener anche in conto
il suo ottimale rapporto prezzo/qualità.
Salute!
Osvaldo

gastarea wrote:

Ti ringrazio per le precisazioni! I miei commenti erano legati alla sola degustazione del
"Barbaresco a tavola"; purtroppo non posso sicuramente ritenermi esperto di questa DOCG,
soprattutto per quanto riguarda le annate....punto credo dolente per un appassionato che
raramente come me può recarsi in zona e compiere quindi degustazioni ragionate.
Comunque, ritengo che il tuo criterio di prospettiva sia condivisibile ;-) ne ho avuto prova
assaggiando, su suggeriemnto del mio amico che lavora da Gaja, il Barbaresco '96 di Boffa,
proposto all'Antinè a 22 Euro mi sembra. Pulito, persistente all'olfatto con una prima nota
di liquerizia e con la classica ed intensa sensazione di cuoio, intenso in bocca, ma
soprattutto con la sensazione di una tannicità ancora in evoluzione verso una buona
morbidezza.
L'annotazione che volevo fare con i messaggi precendenti è che se comunque con un '99 si
riescono a raggiungere livelli di morbidezza già molto "elevati" (vedi per es. Marchesi di
Gresy) evidentemente qualcosa di molto diverso in cantina è stato fatto.
Saluti
Mirco