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Titolo: I VINI migliori

Per Natale vorrei regalare a mio cugino una cassetta di "VINI" non buoni ma
"Eccellenti"  (tipo morellino di scansano, brunello di montalcino ec.)
Vini rossi Italiani, da meditazione, adatti all' invecchiamento, insomma i
vini considerati per un palato raffinato. Io non me ne intendo (pero' se e'
di quello buono lo bevo volentieri) mentre mio cugino e' un appasionato di
vini (compra sempre 2 bottiglie per tipo, una la beve e laltra la conserva
in cantina)
mi fate una classifica dei migliori 10 vini rossi , ma anche bianchi (non mi
importa del prezzo) mi consigliate anche un buon champagne?
grazie
Valter

 in cantina)
Ciao, non amo fare classifiche, ma se non proprio 10 vini, ti
consiglierei, un po' partigianamente, i vini della mia zona:
Vini da seduzione e meditazione: Loazzolo D.O.C. ( Moscato passito) e
Barolo chinato.
Rossi: Ruchè di castagnole Monferrato D.O.C., Albugnano D.O.C, bè,
anche se personalmente non sono un gran amante, ovviamente il Barolo
D.O.C.G.
Gli introvabili: Gamba di pernice, che è un vino tratto da un vitigno
autoctono, vino rarissimo, a dire il vero, ma se tuo cugino se ne
intentende gli consiglierei una chicca: il vino senza solfiti aggiunti.
E' un processo di vinificazione in cui il mosto prima, ed il vino poi,
non viene assolutamente a contatto con l'aria, evitando così l'uso
della solforosa. In parole povere vuol dire mai più mal di testa
bevendo un bicchiere di vino.
Inoltre, sui rossi, mi farei consigliare sulle D.O.C. Monferrato rosso
o Langhe rosso, che generalmente sono dei tagli con vitigni locali e
vini internazionali quali Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah. Non ho
citato la barbera, anche perchè il gusto e la qualità dipendono molto
dai produttori, ma se sei interessato te ne potrò anche citare di
quelli che secondo me sono eccellenti.
Bè..esposto in maniera un pò sparsa, ma se hai qualche dubbio da
chiarire, o qualche domanda da porre chiedi pure!
Ciao
Franco

 ha scritto nel messaggio 
news:Fokah.12287$4M6....@tornado.fastwebnet.it...

Richiesta troppo generica, di vini ce ne sono un'infinità.
Comunque intanto comincia a lasciare dov'è il morellino ... così hai più 
probabilità di eccellenza!
E sei sicuro che non abbia importanza la spesa?


regalagli la cassetta dei Romanée Conti, sicuramente farai una bella figura

 "Eccellenti"
Compra qualcosa di particolare che caratterizzi molto una zona geografica,
se è un appassionato credo lo apprezzi, a mio avviso dovresti circoscrivere 
l'eccellenza perché esistono bottiglie ampiamente sopra i 250eu.

 Valter
I vini migliori sono MIGLIORI per te che li hai bevuti, per chi te li
racconta, per le emozioni che ti producono.
Il migliore in senso assoluto non esiste.
Esiste se vuoi il "conforme", l'"omologato", il "tecnicamente
perfetto".
Per questi basta che vai a vederti qualche sito delle classifiche dei
vari siti e guide e troverai tutto; il decalogo della perfezione
enoviticola o meglio, della morte per noia della sfera emozionale.
Se tuo cugino beve con il suo naso, con il suo palato e con la sua
testa, rischi di spendere un bel po di soldi per farti tirare dietro le
bottiglie....
Credo che un regalo migliore sarebbe scegliere le bottiglie che a TE
evocano delle emozioni
IL Pastore

 evocano delle emozioni
  e se fosse un bel cartone di tavernello rosé?


Sarebbe una gran fortuna !!!
Risparmi un sacco di soldi  :-)
A.
( che simili fortune purtroppo non le ha :-(   )

 "Eccellenti"  (tipo morellino di scansano, brunello di montalcino ec.)
Il Morellino di Scansano, rispettabilissimo rosso, non rientra certamente
nella classe di vini dalla quale vorresti pescare