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Titolo: La piu' bella enoteca...

... sono appena tornato da una visita ad amici a Firenze. Sono andato a
fare un giro a Greve in Chianti e ho visitato la nuova enoteca del
consorzio. Bellissima: ipertecnologica ma allo stessto tempo
tradizionale. Si assaggiano un centinaio di vini, una 15ina di oli e
altrettante grappe, con un sistema a tessere a scalare con dei
dispensatore ad azoto.
Io sono rimasto meravigliato, e consiglio a chi passa da quelle parti
di farci un giro. Si trova praticamente sulla CHiantigiana, andando
verso Siena sulla sinistra (cioe' dalla parte opposta di dove sta la
piazza, all'altezza della piazza).
Ho assaggiato una decina di vini dai distributori, tra i quali un
Biondi Santi Riserva 1999 (bottiglia in vendita a 255Euro, assaggio a
9Euro), Percarlo, Pergole Torte, Montevertine, Sassicaia e compagnia
cantando. 
Appena raccolgo le note le posto...
ciao
bacca

 cantando.
E tu pensa che c'è chi va in Oltrepò !
;-))
D.
Ciao!
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 tradizionale. Si assaggiano un centinaio di vini, una 15ina di oli
Come scusa? Si assaggiano oli all'enoteca del consorzio? Di quale 
consorzio parli, del Chianti Classico? Mi daresti per piacere qualche 
dettaglio di piu' su questo aspetto?

 dettaglio di piu' su questo aspetto?
http://www.lecantine.it/cantineUtente/index.php
Non e' esattamente il consorzio ma l'Unione Produttori vino chianti.
Sull'olio mi pare ci siano solo prodotti toscani, con una degustazione
simile a quella del vino. Isola di degustazione da 20-25 postazioni,
tessera magnetica, schisci il bottone, pisciatina e via.
ciao
bacca

 tessera magnetica, schisci il bottone, pisciatina e via.
Ok. Mica hai fatto caso a che oli ci fossero, intendo dire: da tutta la
Toscana con la presenza per esempio anche della dop terre di siena,
oppure solo dop chianti classico, oppure prevalentemente igp? grazie
(dalla postazione dove sono ora non posso scaricare i plugins necessari
per visualizzare il link che mi ha i messo).

Ciao Bacca!
Interessante questa enoteca, soprattutto per l'assortimento e i prezzi
(9 € per un assaggio di una bottiglia da 255 mi sembra un'ottimo
prezzo!).
Devo confidarti però che questi distributori ad azoto liquido a me non
convincono. E anche la tessera a scalare...
In un'enoteca di milano sono andato a vederli e mi hanno fatto
veramente tristezza. Se l'enoteca funziona una bottiglia di
Montevertine in qualche ora la fanno fuori, e chiusa con un semplice
tappo (o magari togliendo l'ossigeno) anche se aperta da qualche ora
come minimo non peggiora....(anzi ho il sospetto che migliori!).
Insomma, la poesia, il lato romantico del vino, le chiacchiere con chi
fa mescita e ti dà info supplementari...non pensi che la tecnologia di
quel tipo mortifichi tutto ciò?
Credimi non sono un luddista, ma in quell'enoteca in cui ho visto
queste macchine mi sembrava che il vino perdesse gran parte del suo
fascino...

 quel tipo mortifichi tutto ciò?
Io so soltanto che ho speso 25 euro e ho assaggiato alcuni vini che mi
interessava assaggiare e che in alcuni casi non avrei avuto l'ardire di
acquistare. E questo per me vuole dire tanto. Se non fosse a 400km di
distanza, e assumendo che ci sia un pochino di rotazione degli assaggi,
probabilmente sarebbe un posto dove farei volentieri visita di tanto in
tanto.
Riguardo alle info hai ragione, mancano. Riguardo all'aspetto personale
diciamo che la mescita fatta da una bella figa e' mooolto meglio della
macchina, che a sua volta e' mooolto meglio di un potenziale grasso
barbuto quale sono io!
Sul romanticismo, non capisco. Io penso ci siano dei vini
"emozionanti": emozione che io provo quando li annuso e li bevo. Detto
questo, il romanticismo lo potrei anche considerare, ma sarebbe
comunque legato a un ottimo vino, in un luogo "personale", con una
persona particolare, quindi sicuramente non nell'enoteca!
vacci a fare un giro e poi raccontaci!!!
bacca

Beh.....se fosse in zona ci andrei spesso anche io!
Per gli stessi motivi che dici tu (assaggiare tanti bei vini spendendo
il giusto).
Mi rimane (e-)stran-(e)o il concetto delle macchine automatiche che
versano il vino...io preferisco un barbuto come te alla macchina, anche
se sulla bella figa concordo in pieno che è ancora meglio!  ;-)