mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: degustazione da provare ?

questi gli assaggi proposti in un'enoteca per 55 euro cosa ne dite  ?? vale 
la pena ??
Sassicaia 2000/Tenute S. Guido,
Tignanello '98/Antinori,
Barbaresco Martinenga '95/Marchesi di Gresy,
Brunello Ris.'99/Tenute Caparzo,
Bourgogne Marsannay '98/Le Roy

 la pena ??
Se sono previste cibarie varie il prezzo è nella media. 



55 euro per una degustazione??
Francamente mi sembra eccessivo.
Ciao.Schigi.

 Francamente mi sembra eccessivo.
Dicevo con cibarie intendendo 3/4 vini ed altrettati piatti, si sta seduti
si degusta mentre un paio di persone spiegano il vino e quello che si
dovrebbe percepire nella degustazione.
Questo almeno nelle (poche) degustazioni cui ho partecipato. Se su Roma ne
conosci di miglior e decisamente più economiche dimmelo che vado
immediatamente. ^_^
Relativamente al ns amico se beve solo sono circa 11 euro a bicchiere,
prezzi simili li praticava una sorta di wine bar alla termini che credo sia
ridemensionato prima e fallito dopo.


Dipende da quanto ti interessa partecipare,
nel senso che secondo me č un pň cara, perň
ho pagato anche di piů per bere di meno, ma solo
perchč magari ero particolarmente interessato al tema della serata,
e poi come al solito dipende dall'offerta,
se ci sono pochi locali che fanno cose nella tua zona, č ovvio che
mirano in alto ...
Saluti
Raven
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino in botte

Come preannunciato qualche tempo fa, alla fine mi è arrivata la botte da 60
litri, che ho riempito con questo buon Sangiovese 2003
http://www.spalletticolonnadipaliano.com/
Prima di metterci il vino, il fornitore della botte mi ha raccomandato di
riempirla con acqua a 80° per 3gg, cosa che ho fatto.
Quando l'ho svuotata, l'acqua che ne è fuoiuscita era di uno splendido
giallo paglierino intenso, ma un po' velato.
In bocca è risultata un po' "farinosa", come di segatura, ed era chiarissimo
il sentore del legno.
La mia preoccupazione è: il fatto della velatura è normale? L'acqua viene
inserita anche per questo, per pulire la botte?
Il vino di solito va poi filtrato? (non mi pare..)
Ciao e grazie!
FelucaNera

 ha scritto nel messaggio
news:cdl9a6$2jou$1...@stargate1.inet.it...

oltre a ciò il legno dovrebbe anche essersi compattato e la botte non perde
il buon sangiovese

 il buon sangiovese
Sě, lo scopo primario era quello. Tra l'altro la botte deve essere stata
abbastanza "fresca", in quanto contrariamente a quanto mi avevano detto ha
sě assorbito ma non ha perso neanche una goccia d'acqua!
Ciao!
FelucaNera

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Effetti del buon vino

Com'è possibile che un buon vino acquistato direttamente dal produttore, 
tra l'altro senza solfiti, faccia venire il classico anello in testa, 
nonostante siano decenni che bevo vino buono ( un bicchiere a tavola e a 
volte anche più), e mai ho avvertito una cosa del genere ?
Cosa si può fare a livello domestico per capire se si tratta di vino 
sofisticato ?


Niente. Dipende dalla quantità di anidride solforosa presente e dalla 
tua personale tolleranza ad essa.


e da quanti ne hai assunti in quella stessa giornata
 
-- 
s@l@m s@lek
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Particelle in sospensione

Salve a tutti, aprendo una bottiglia di Kerner ad inizio settimana ho notato 
immediamente nel bicchiere delle piccolissime bricioline bianche in 
sospensione nel vino di cui mi sono preoccupato. Il colore era limpido e 
vivace di un vino sano. Il tappo al naso era perfetto e il vino era 
assolutamente profumato e piacevole in bocca come doveva essere. Insomma 
tutto ok... ma cos'erano quelle bricioline?? Mi rivolgo a voi dove ho visto 
esserci persone che la sanno davvero molto più lunga di me! :)
Buona giornata a tutti. 


è sicuramente cianuro di potassio, sei fortunato a raccontarlo!

 è sicuramente cianuro di potassio, sei fortunato a raccontarlo!
e pensa che non sono il solo... o siamo super eroi o hai sparato un super 
puttanata! 

 puttanata!
Perculata, il termine giusto e' perculata
Probabilmente quelle piccole bricioline bianche in sospensione:
a) erano in sospensione perche' avevi sballottato la boccia, altrimenti 
sarebbero rimasti fermi sul fondo, che e' il loro posto
b) erano tartrati che sono normalmente presenti nel vino e che 
precipitano sul fondo allorquando l'acido tartarico si stanca di stare 
in sospensione, tipico di quando la bottiglia si prende una sberla di freddo
c) quando leggi cianuro di potassio su questo NG dai per certo che ti 
stanno perculando
Cheers
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Shguazza, pesce fess'

Molte grazie!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Granato 2000

Ciao a tutti, sono nuovo del NG, vorrei chiederVi una cortesia.
Ho bevuto alcune volte il Granato 99 di Foradori e mi č piaciuto
molto, adesso mi trovo a voler acquistarne a breve due bottiglie del
2000.
Per curiositą, qualcuno ha gią avuto occasione di assaggiarlo in
qualche manifestazione o altro ?
Vi ringrazio anticipatamente.
Frodok

 Per curiosità, qualcuno ha già avuto occasione di assaggiarlo in

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Zenato

Qualcuno mi sa dire se trovo la Ripassa di Zenato ad un buon prezzo?
(On-line oppure su Roma o Napoli)
Ho provato a contattare direttamente loro ma propongono un prezzo di 11.50
per la Ripassa del 2001. In enoteca l'ho pagata meno! (9.40).
Dovrei prendere una ventina di bottiglie.
Tks
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 per la Ripassa del 2001. In enoteca l'ho pagata meno! (9.40).
E ti è andata bene!
Mi informo su Napoli, ma mi sa che meno di 11,50 non me la fanno.

 ha
scritto:

Novità?
Grazie comunque!


Qualcuno mi sa dire se trovo la Ripassa di Zenato ad un buon prezzo?
L'ho provata oggi, la 2001, dopo un po' dall'apertura ha esibito un
bel naso complesso, dai fiori al frutto alle spezie, in bocca tende al
dolce e poi si scontra con un tannino da legno amarognolo al
retrogusto che mi ha lasciato un po' perplesso, ne ho bevuto un solo
bicchiere, non mi invitava al refill, un po' stucchevole.
G

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cosa???

Sembra che avremo un nuovo marchingegno in giro...
http://www.timesonline.co.uk/article/0,,3-1819067,00.html
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

"Vilco" <a...@b.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:wG33f.8835$Pe2.1...@twister2.libero.it...

Può anche darsi, chi si stupisce più ormai e
di cosa ? Di certo mancherebbe la poesia,
la magia, l'attesa, la pazienza, la paura,
tutto ciò che crea fascino intorno ad una
buona bottiglia invecchiata.
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it
 

 > Think Pink , Drink Rose'
I Giapponesi saranno un grande popolo ma viva l'Italia .Se uno in Italia
avesse perso 15 anni per mettere a punto un marchingegno simile lo avrebbero
preso a calci nel culo per altri 15 anni !!!Ciao Franchino

 nel culo per altri 15 anni !!!Ciao Franchino
ROTFL :)


 
http://www.timesonline.co.uk/article/0,,3-1819067,00.html
Vecchio puoi tradurmi?Nn parlo e leggo inglese.....

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Zibello: dove?

Leon d'oro o La buca?
Chi c'è stato di recente?
Grazie. 

 Grazie.
Sbagliato NG, sorry.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Info su Porto e Sherry

Ciao a tutti i frequentatori del Ng,
volevo chiedervi un aiuto. Devo acquistare un paio di bottiglie di Porto e
Sherry qualcuno mi può dare qualche indicazione
su quale tipologia e produttore indirizzarmi?
Vi ringrazio
Aeros



Ciao,
posso indirizzarti su due Sherry che ho bevuto recentemente che mi
sono piaciuti, sebbene diversi tra loro:
-Toro Albalá Don Pedro Ximénez Reserva 1972, 1/2 bottiglia 20
Euro, buono.
-PX 1910 Alvear, regalo, non so quanto costi, ottimo.
Ciao
G

Grazie mille delle informazioni!
Aeros


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: prova-non leggere

il vino è vita

 
La vita è ricca di vino

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Barolo anno 1950 per collezionisti

Barolo  vendo a collezionista interessato:
Cassa con n.50 bottiglie marca MARCHESI DI BAROLO
ANNO 1950
Prezzo richiesto per bottiglia 26 euro(L.50000)    telefono 0532 83 95 36
Dott.Malagoli
--

 ha scritto nel messaggio
news:PqvH9.57408$3l.15...@twister1.libero.it...

PROVIAMO COSI':
A me non interessano
Grazie
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [Recensione] I tappi sintetici

Domenico Liberati
I Tappi Sintetici in Enologia
Eno-One, €10
Ho ordinato il libro stesso alla EnoOne (5€ di spedizione) e mi è arrivato
ieri.
La pubblicazione si presenta come il primo libro sull'argomento.
Una delusione. Niente che un appassionato non sapesse già. Povero di
contenuti. 5 capitoli (I tappi, Materiali, Metodi, Analisi, Sperimentazioni)
scarni, poco più di una descrizione.
Insomma, sono rimasto molto deluso. Mi aspettavo qualcosa in più, con
finestre aperte sulle problematiche relative alla conservazione del vino ed
ai tappi (un pò di chimica dell'ossigeno, qualcosa sul tca), non solo "i
tappi sintetici si fanno o così o colì, i tre materiali usati sono tizio
caio e sempronio e questo tipo è più elastico di quest'altro".
Il tutto si legge in non più di mezz'ora.
Discorso a parte la pubblicità: 18pp di locandine di aziende di cui 4 di
libri dello stesso editore), 4 di elenco di produttori di tappi.
Insomma, a mio modestissimo parere, un'occasione sprecata.

Numaisinteu ha scritto:

Per quanto nè sò io i migliori sono i Sabatè (brevetto altec se ricordo 
bene) frutto di una ricerca ventennale di questa società.
Ormai si parla di 5/8 anni fà... avevano avuto un successo strepitoso
e avevano seri problemi nelle consegne; questo brevetto consta di 
particolari microsfere in gomma miscelate a sughero e collante ed ha le 
stesse positive caratteristiche del sughero senza però rilasciare tannino;
calcola che la società sabatè è quotata in borsa Francese e vi è socio
"21 Investimenti" il figlio di Banetton...
Dovevo aprire un'azienda sul generis...ma andò male...


Grassie!
d
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Villa Favorita 10-11 aprile


[cut]
mike, grazie per la segnalazione. quando si dice il caso, stavo cercando
proprio info su questa rassegna: sfortunatamente, l'anno scorso l'ho
mancata. ricordo di aver letto sul NG qualche voce critica relativa a
sovraffollamento ed organizzazione.
da quel che mi pare di capire, la "main mise" di gargano sarebbe male. nel
caso, mi spiegheresti cosa intendi? devo essermi perso qualche polemica per
strada. quel che e' peggio, non so bene che significhi "main mise".
:-)
[w.]

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
Ciao Mike sai mica se tutti questi produttori Francesi oltre a promuoversi 
insieme spediscono anche insieme ? Ciao Francone e a presto 


L'anima affaristica non ti si spegne mai, vero? :-))))))
Sarai mica di Genova eh? :-)))
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 ha scritto nel messaggio 
news:42329d5a$0$32354$5fc...@news.tiscali.it...

Noooo sono di Chiavari che è peggio .Francone 

 Sarai mica di Genova eh? :-)))
LOL, ci sei andato vicinissimo :)
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 "vignerons" e Gargano non ha piú la "main mise" sulla cosa.
Ciao Mike,
grazie per la segnalazione.
L'ho inserita anche nell'area iniziative del sito.
Ciao
Fil 


 E' in contemporanea col Vinitaly, immagino non sia casuale...
ciao, A.M.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: quale porto?

Salve.  Al  corso  di  degustazione  ho  assaggiato  un Porto  fantastico.
realmente  si  sentivano profumi  dal  cuoi  al  cioccolato  eccetera...
Diversissimo  da  quelli  del  supermercato  buoni  per  il   melone.
Sono  andato  in  enoteca  ma  mi sono  psaventato, oltrechč  pe r i prezzi,
pe rle  varie  tipologie.  Sinceramente mi  sento un ignorante.  Qualcuno
eperto  pčuo  aiutarmi?
domenico

 wrote in message
1y2D9.3803$2B1....@twister2.libero.it...

Se mi stai chiedendo che Porto HAI bevuto,
non posso aiutarti, se vuoi un consiglio :
Porto Vintage (io ho bevuto il 1987) Quinta Do Panascal - Fonseca
Da orgasmo di massa.
Ciao
Filippo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: il "sapore alcoolico" del vino...

ciao.
un paio di giorni fa ho aperto quella che consideravo e considero una buona
bottiglia, il sangiovese Cimbolo di poggio bertaio. anche lasciando passare
una mezz'ora tra l'aver versato nel bicchiere e la bevuta, ho avvertito un
sapore molto "alcoolico" nel vino, sensazione che non avevo avuto in bevute
precedenti (questo era del '99). stasera l'ho bevuto nuovamente e quella
sensazione e pressoché svanita o comunque molto ridotta, a favore di tutte
le altre positive caratteristiche di questo vino.
domanda: è possibile o mangio troppo vario? :-)
ciao e grazie
P

 Forse quello a cui ti riferisci e' un aroma vinoso, di vinacce?
forse, più semplicemente, non so esprimermi correttamente in merito :-)
proviamo in modo ancor più rozzo ma forse più efficace: nella prima bevuta
ho avvertito un'aggressività che ho chiamato alcoolica perché in qualche
modo la percezione che ne ho avuto in bocca è stata più simile ad un
superalcolico che a un vino... è la sensazione che, in genere, mi consente
di capire, più o meno indovinando, i gradi di ciò che sto bevendo. bevuto
dopo... in bocca erano tornati i 13,5% dichiarati in etichetta :-)
è difficile spiegare (e farmi capire) non condividendo un lessico tecnico,
ma... vabbè, grazie per l'attenzione
ciao
P



Forse "caldo" potrebbe essere l'espressione giusta. L'adozione di un
lessico tecnico è essenziale per poter comunicare le sensazioni.
Insomma se non diamo un nome -anche "sbagliato"- alle varie sensazioni
non riusciremo mai a comunicarcele. Spesso il lessico tecnico è
utilizzato per celare la poca autostima (un po' come le espressioni
difficili pronunciate da politici somari), ma al di là di queste
esagerazioni è assolutamente imprescindibile.
In ogni caso, le trasformazioni che avvengono in una bottiglia
stappata sono molteplici. Si parte dalla diminuzione della solforosa
libera alla graduale ossidazione all'eventuale sviluppo di colonie di
lieviti presenti già nel vino o che entrano in contatto con il vino
dopo la sua apertura, all'eventuale sviluppo di batteri. Dunque tutte
le percezioni cambiano con il passare del tempo. Alcuni vini
migliorano altri peggiorano con il passare delle ore, altri
semplicemente cambiano. Cambiando anche un solo valore (es. la
quantità di SO2), in realtà anche tutte le altre percezioni si
sfalsano, infatti ciò che realmente percepiamo è l'insieme delle
stesse....
A.
www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dove Trovare IHV sul WWW

Ciao,
Qualcuno è in grado dio dirmi se IHV è presente sul www con un sito?
Se si è possibile avere il link?
Grazie
Barry Que
Vuoi guadagnare navigando ????
Arruolati in marina !!!!
Sent via Deja.com
http://www.deja.com/


http://www.deja.com/
Vi ses!
Alessandro

 viene aggiornato 3 o 4 volte al giorno.
Prova anche
http://www.deja.com/group/it.hobby.vino
viene aggiornato più spesso di mailgate e ci sono tutti i post dal 15 maggio
1999....
ciao
nb

Se si č possibile avere il link?
Il sito di IHV č  
http://welcome.to/IHV

 Il sito di IHV è  
http://welcome.to/IHV
Solo "il Padre" poteva rispondere esattamente... io non avevo capito la domanda.
Sorry ! :((
ciao
nb


Vi ses!
Alessandro

 Giordano ti va bene?
No, preferisco il mitico chardonnay LB ! Prima che venga spumantizzato !
;-))
ciao
nb

No, preferisco il mitico chardonnay LB ! Prima che venga spumantizzato !
Prosit !

"nb" ha scritto:

Ne ho conservate un paio di bottiglie "nature".
Stai attento che se insisti te ne porto una e te la faccio bere!
Saluti
Luca

 Luca
Grazie Luca, ma non sono come san tommaso, mi fido dei commenti degli altri....
;-))
ciao
nb

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Botte di castagno

Ciao a tutti,
scrivo per avere un suggerimento sull'utilizzo di una botte in castagno
(quasi sicuramente).
La botte in questione, capacità 10 Q.li (+ o -) è stata usata per sei o
sette anni per invecchiare dell'acqua vite, ed ora è lì inutilizzata in
un'angolo della cantina.
Considerando il fatto che per i prossimi anni non ci sarà acquavite da
invecchiare (mi hanno detto che distillare il vino o le vinacce è illegale
:o) ) che cosa ci posso fare ? La posso usare per il vino anche se c'è stato
l'acquavite ?
Grazie a tutti coloro che avranno consigli da darmi, ora ed in futuro ;-)
Marzio.

 mi potresti dare delle informazioni? Se metti il naso dentro che profumi,
odori o maleodori senti?
Grazie
Claudio T.

 wrote in message
8J7Q7.258411$sq5.12...@news.infostrada.it...


 wrote in message
9urfsl$2um$1...@pegasus.tiscalinet.it...

Sento un buon odore di 'grappa' invecchiata !
M.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vinitaly

Che ne pensate di un raduno a Verona in occasione del Vinitaly ?.
Informazioni sulla manifestazione a 
http://www.veronafiere.it
.
Giorgio Sobrero

 Giorgio Sobrero
Ciao, Sandro.
--
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>

Sandro <san...@NOSPAMmensa.it> wrote in message
2anl4.43449$C3.4...@news.infostrada.it...

Mi aggancio a questo messaggio per far presente che anche quest'anno l'Ente
Fiera di Verona ha deciso che il Vinitaly debba terminare di Lunedì,
impedendo in questo modo a centinaia di operatori del settore, enotecari e
ristoratori, di partecipare.
Vi sembra giusto?
--
Ciao Maurizio

>
Ciaoagazzi io vi seguo sempre dal di fuori, ho scritto pochi msg
quindi non mi conoscete bene, comunque se si fa questo raduno sarò dei
vostri, fatemi sapere!
infine vorrei porre questa domanda, Maurizio ha pienamente ragione sui
tempi del Vinitaly, ma sul prezzo che ne dite? quest'anno il biglietto
d'ingresso per i visitatori sarà di £50.000 vi sembra giusto?
ciao Caludio

 ciao Caludio


Secondo me e' una ladrata, considerando che gia' le aziende pagano, e non
poco, per partecipare.
Alzare cosi' i prezzi non giova a nessuno, ne' ai produttori (che si vedono
costretti a comprare sempre piu' biglietti "omaggio", ne' alle semplici
persone interessate che non dispongono di agganci per entrare...
E' vero che tipicamente ogni anno ci sono sempre piu' persone che visitano
questa fiera, ma piuttosto che aumentare il prezzo del biglietto, per
diluire queste persone, sarebbe meglio allungare la durata (magari fino a
Mercoledi'???).
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Botte piccola

Io e i miei cognati siamo  in procinto di acquistare una botte da 60lt per
riempirla con del cabernet.
Ho letto il post di qualche giorno addietro relativo alla necessità di
riempire la botte con acqua a 80° per 3 giorni al fine di compattare il
legno e mi sarà sicuramente utilissimo.
Avrei un altro quesito da porre relativo alla procedura per
l'invecchiamento. La nostra intenzione (da perfetti novizi della botte) era
quella di riempire la botte con del cabernet lasciandolo per 6-12 mesi nel
legno per poi tagliarlo con del cabernet non barricato della stessa partita.
E' la procedura corretta ?? Qualcuno mi sa dare delle dritte su procedimenti
, percentuali, tempi e controlli ??
Grazie in anticipo
Ivano Tomasella

 legno per poi tagliarlo con del cabernet non barricato della stessa
partita.
Oh, un collega sperimentatore!!
Sì, puoi farlo.
Il consiglio che hanno dato a me (l'enologo della Cantina Sociale della
Valpantena, VR) è di metterci il vino, tenerla sempre colma altrimenti
diventa aceto e di assaggiare ogni tanto, quando è barricato di mio gusto,
imbottigliare. Se diventa troppo barricato e copre il sapore del vino mi ha
detto che posso tagliarlo.
Le botti piccole e nuove possono reggere più giri di invecchiamento, anche
se chiaramente per il risultato che prima avevi in tre mesi al secondo giro
magari ce ne metti 4 e al terzo 6, per cui credo che per ottenere una
maggiore produzione per dividersi tra parenti il "bottino" (mi sembra che
sia questo il senso della tua domanda) più che il taglio sia meglio fare più
giri.
Tra l'altro è quello che faremo noi, anche perchè se rimane vuota si secca e
poi è da buttare.
Il motivo per cui nelle cantine fanno un solo giro o due è che la produzione
deve essere in tempi brevi (la botte beve e il tempo è denaro) e con
risultati omogenei e costanti.
In Bocca al Lupo con l'esperimento e, mi raccomando, tienici agiornati!!
Ciao!
FelucaNera

Grazie per le informazioni..
Abbiamo trovato un fornitore della zona di Napoli che ci fornirà la 
botticella rigenerata da 60lt. Come primo esperimento ci pareva
ragionevole.
Se qualcuno ha indicazioni di fornitori alternativi .... sono benvenute.
Comunque intendiamo iniziare a fine Agosto e sarà sicuramente mia cura 
aggiornare il newsgroup.
Ogni consiglio è benvenuto.
Ciao 
Ivano Tomasella
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 aggiornare il newsgroup.
Ottimo, così facciamo il confronto sugli esperimenti!
Ciao!
FelucaNera
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: solfiti nel biologico

ciao a tutti,
una semplice curiosità.....
un produttore di vino da produzione biologica può aggiungere solforosa 
al vino prima di metterlo in commercio.
Esiste qualche sito che mi può dare delle informazioni in merito?
grazie

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
azz !...e come faccio a capire se ha messo la solforosa o no ?...e' a libero 
arbitrio del produttore ?...ma dai !
quindi è sola coltivazione delle uve sono biologiche ...in cantina possono 
fare come vogliono ?.....naaaaaaaaaaa
che fregatura.....
sigh sigh....
Enjoy
Lapazza 

 uve siano prodotte in condizioni di lavoro accettabili.


 in
B0aqn.143894$
813.1...@tornado.fastwebnet.it
:



GRAZIE MILLE Marco
ho ripreso oggi  il pc.....

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Friuli

Qualcuno conosce i prodotti di queste due aziende ? Paolo Caccese di Cormons
e Livio Zorzettig di Premariacco .Siccome devo scegliere tra le due vorrei
dei consigli . Grazie Franco

Zorzettig io l'ho trovato in un hard discount a 6000£ la bottiglia.
no comment

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ciliegiuolo???

Si scrive cosi?
Qualcuno sa gentilmente dirmi se esiste in purezza o se è usato solo come 
taglio?
Ovvero, uno buono?
Grazie tante e "scusate" la mia ignoranza.
Ciao a tutti
TP 

 Grazie tante e "scusate" la mia ignoranza.
Esiste anche in purezza, e io ne avevo assaggiato uno del Biondi 
Santi, se ricordo bene.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 Si scrive cosi?
Senza la "u"


Di Ciliegiolo, con aggiunta di Merlot, è un superbo esempio l'IGT Marche
Rosso "Braccano", di Enzo Mecella, zona Fabriano/Matelica (Marche).
Ho avuto modo di assaggiare non solo il '98, ma anche il '92 e l'87. Tutti
assolutamente eccellenti.
L'84 era in bella mostra, ma Enzo non poteva proprio... :-)
Ciao!
Angelo
"Vilco" <a...@b.invalid> ha scritto nel messaggio
news:tI89e.73039$zZ1.2...@twister1.libero.it...


 Santi, se ricordo bene.
In uvaggio (mi pare intorno al 30%) con merlot e sangiovese lo trovi anche
nel trescone di lamborghini fatto da riccardo cotarella .. 
ciao
arturo

"TP" <dna...@NOSPAMlibero.it> ha scritto nel messaggio
news:d433qd$snq$1...@area.cu.mi.it...

IMHO non è male questo
http://www.tenutasanlorenzo.it/default.asp?idnotizia=9&page=1&menu=Vino
(è il cleos)
Luk


Sassotondo, è forse il migliore che ho assaggiato in purezza.
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

Grazie della celere risposta e delle informazioni ad essa correlate, 
complimenti per il NG <che frequenterò più spesso!!!!
TP
"TP" <dna...@NOSPAMlibero.it> ha scritto nel messaggio 
news:d433qd$snq$1...@area.cu.mi.it...


"TP" <dna...@NOSPAMlibero.it> ha scritto nel messaggio 
news:d433qd$snq$1...@area.cu.mi.it...

Sassotondo (Sovana) - San Lorenzo
La Selva (Colli dell'Uccellina)
Grillesino - IGT Maremma Toscana
Questi sono tutti in purezza. I primi due, per tipologia e prezzo sono 
superiori.
Si dice Ciliegiolo. Probabilmente venuto dalla Spagna nel 1800, ormai 
autoctono in Maremma e in altre zone della toscana.
Ne hanno fatto una versione i tipi del sito acquabuona (
www.acquabuona.it
), 
trovi anche tutta la storia, dalla vendemmia all'imbottigliamento. Mai 
assaggiato, anche perché sono poche bottiglie, ma cfredo che si possano 
acquistare dal sito se uno è incuriosito.

Ciao, il Ciliegiolo lo avevo assaggiato a Scansano in una locanda. Poi non
sono piu riscito a trovarlo. A natale volevo regalare qualcosa di diverso
dal morellino ad un mio amico e lo avevo comprato su 
www.winectar.com
 mi
sembra che fosse quello di Panchetti. 
Al mio amico è piaciuto anche se io non lo so assaggiato.
Anzi me ne hai fatto venire voglio mo ordino una bottiglia pure io.
Ciao
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Abboccato

La definizione 'abboccato' a cosa si riferisce, nella definizione di un
vino?
Grazie
Didy
-- 
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E' un vino che contiene un leggero residuo zuccherino, quindi lievemente
dolce.
Ciao Gus.

 ha scritto nel messaggio
news:000d01c0bf73$1c2f9ac0$8e071e97@w6k9a1...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Quotazioni    ingrosso  CHIANTI   2011

Al mercato fiorentino del 2 Marzo 2012
 
C H I A N T I     prezzo x htl          €     80-110
C H I A N T I  CLASSICO                      130-160
 
 
 
 
 
 

 C H I A N T I  CLASSICO                      130-160
 
Dove fanno queste quotazioni ?
Sono riservate ai ristoratori o addetti del settore ? dove si tengono ?
 
Grazie mille.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Barolo Microsoft

http://www.repubblica.it/2005/l/sezioni/scienza_e_tecnologia/compuvino/compuvino/compuvino.html
....e dopo l'xbox, l'xbordň!!!!!!
:-)
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 Tolux
Guly

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Pubblocità: Degutazione vini di Fasoli Gino

A chi fosse interessato
L'ENOTECA PARENTI
Via dei Mille,8
40024-Castel San Pietro Terme (Bologna)
Tel.051-94.84.64  Fax. 051-94.84.64
e.mail 
eno...@parenti.com
Organizza per Mercoledì 29 Marzo 2006 alle ore 21.00
 La degustazione dei vini rossi di
FASOLI GINO
Con la presenza del titolare dell'azienda, presenteremo i vini rossi di
produzione biologica prodotti nello stile veronese dell'appassimento 
delle
uve
Valpolicella Corte del Pozzo Ripasso
Calle
Amarone Corte del Pozzo
Orgno
Accompagnerà i vini in degustazione uno spuntino offerto dall'Enoteca
Costo della serata € 20,00
Info
Tel 051 948464
-- 
enociccio
www.parenti.com


Invece del titolare non sarebbe possibile avere la presenza della
responsabile commerciale?
In quel caso mi farei i 200 e rotti km.
Ciao.Schigi.

Scriveva Schigi martedì, 21/03/2006:

Do not preocupe! C'è anche lei, anche se le arrivi alle ascelle!!!! :D  
lol
Ciao
PS: Scherzi a parte, se vuoi venire, ho la possibilità di darti un 
posto letto!
-- 
enociccio
www.parenti.com

 posto letto!
Sì, ma senza coperta...
Buona serata!Grande Fasoli,grande Orgno!
Ciao.Schigi.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Ciao.Schigi.
Grazie
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ANGOLO-IBERICO

ho visitato l' angolo- iberico.è veramente ok.
I prodotti sono prorio buoni.
Complimenti!!

Complimenti!!
Un pò cari


wrote:

Nella vita non ha senso, data la sua scarsa durata, privarsi di certi
piaceri per poi ritrovarsi ad aver risparmiato veramente poco:
morale1 il gioco vale la candela
morale2 i prodotti buoni si fanno pagare
morale3 cara amica, degusta,compra,godi poi fammi sapere se hai
buttato i tuoi soldi
immense cordialita' da Luca
E-mail  
lu...@business-man.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: I Tappi Sintetici in Enologia: LIBRO

http://www.enoone.com/editoria.htm
La prima pubblicazione ufficiale su questo controverso argomento.
Mimmovsky

Mimmovsky
Ufficiale? :-P
Se intendi "studio serio" o "cosa scritta da persona competente", ok - anche
se Vignevini se n'è occupato almeno un paio di volte nell'ultimo anno.
Però segnalazione molto utile, penso di prenderlo!
Grazie!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: CiboSardo: offresi degustazione gratuita

Credendo di fare cosa gradita proponiamo una “degustazione gratuita” di
varie specialitŕ tipiche
della Sardegna accuratamente selezionate per Voi.
Per avere la “degustazione gratuita”  a casa Vostra vedi:
http://web.tiscalinet.it/cibosardo
.
Grazie per l’attenzione.
--
Distinti saluti Gianfranco MUSIO
cibo...@tiscalinet.it
http://web.tiscalinet.it/cibosardo/
---- fine del nostro messaggio ----

Per avere la “degustazione gratuita”  a casa Vostra vedi:
.....
Ecco uno che si è appena dato disponibile per collaborare per il prossimo
raduno.
E non lesini sulle porzioni !!!!! :-))
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: liquidi in aereo..

salve mi riallaccio a qualche post fa.
posso portare senza problemi nel bagaglio a mano una bottiglia di vino su 
ryanair da Orio al Serio a Bratislava?
grazie x l'attenzione.
Andrea 


Se hai letto bene il thread cui ti riallacci, tutti concordavano sul 
fatto che NON SI PUO' portare una bottiglia di vino nel bagaglio a mano.
La puoi - molto probabilmente - mettere nel bagaglio che consegni al 
check-in, opportunamente sigillata e protetta.
A:

Un po come la questione di botti nuove o botti usate. ;-)
Mah, a me ricorda piu' il corno ripieno di letame dei biodinamici :-P
G

 
Proprio ieri in aeroporto a Barcellona il capo scalo Alitalia mi diceva 
che questa nuova direttiva entra in vigore da lunedì prossimo (6 
Novembre) quindi possibile che per ora non abbiano detto niente delle 
tue tre bottiglie...
Siccome la quantità max consentita sarà 100ml pensa che nel duty free 
vendevano i profumi in confezione da 200ml al 40% di sconto!!
Ciao,
Randall

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: enoteche con mescita a parigi

cercavo a parigi qualche enoteca con mescita al banco ,tradizionale,
non locali chic o modaioli , chiedo troppo
grazie 
-- 
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 grazie 
Lavinia, nella strada fra l'Opera e La Maddalena. La migliore a mio 
avviso
-- 
alea

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Che azienda ha Cragnotti ?

Ho sentito al TG che ha una azienda vinicola a Montepulciano (se ho capito
bene).
Qualcuno sa qual'è ?
Navig
-- 
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ab...@newsland.it


dovrebbe essere "Corte della Flora"
bacca
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Acquisto vini

Vorrei, se possibile fare un sondaggio fra tutti i frequentatori di questo
NG.
chi di voi acquista vini online? le motivazioni?
Queste info mi sarebbero utili per un sito di e-commerce in fase di startup.
Grazie a tutti.
Saluti
Pino

Queste info mi sarebbero utili per un sito di e-commerce in fase di startup.
Fin'ora ho acquistato direttamente su 
www.parenti.com
 e su
www.gastarea.it
, indirettamente (partecipando all'ordine) su
Parmagrocery. Ho comprato in cantina tramite contatto email visitando
il sito del produttore a Castelvecchio (
www.castelvecchio.com
) e a
Sergio Mottura.
Motivazioni? Irreperibilita' nelle vicinanze del prodotto che mi
attirava, alcune volte prezzo concorrenziale, altre semplice
comodita'.
Ciao
G

anch'io vivendo in un piccolo centro ho difficoltà a reperire i vini che
vorrei, allora opto per la soluzione online. I siti su cui ultimamente ho
comprato???
www.everywine.biz
una volta anch'io ho comprato su 
www.parmagrocery.com
ciao cinzia
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

...

io ho acquistato più volte su 
www.wineshop.it
 e mi sono trovata bene,
motivi: ampia disponibilità e comodità
ciao, Lucia

 ha scritto nel messaggio
news:Kmwya.123805$3M4.2...@news1.tin.it...

Sono ancora pochi quelli che acquistano vino on-line. E' ancora un piacere
andare in Enoteca e scegliersi le bottiglie.... Almeno  che il prezzo
on-line non sia veramente + conveniente, il che é spesso difficile .......
Ale

 ciao, Lucia
Ampia disponibilità?!?!?! .... 4 prodotti in Campania, 16 in Sicilia..... e
poi ha prezzi allucinanti (+ 25% rispetto ad un enoteca normale!!)
Ale
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consiglio

Ciao,
vado qualche giorno in vacanza vicino a Montalcino e Montepulciano e mi
domandavo se c'e' qualcosa assolutamente da non perdere tra le varie
cantine di brunelli e vini nobili che voleste mettere in comune con me.
L'anno scorso (quando ancora dovevo cominciare a studiare il vino) sono
andato a castello banfi e ne sono uscito con vivo disappunto.
Grazie a chi mi rispondera'
Marco
-- 
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Grazie a chi mi rispondera'
nel minuscolo gruppo di case sovrastante l'abbazia di sant'antimo c'č
un'osteria che si chiama bassomondo: io ci ho mangiato bene e il
proprietario č produttore di brunello e rosso di montalcino, venduti
all'interno del locale. io ho bevuto il rosso '99 č sono rimasto molto
soddisfatto. mi sento di consigliartelo.
ciao e buon viaggio
ale
---------------------------
-poteva andare anche peggio.
-no.


Visitare le cantine è sempre una bella esperienza, ma non credo che si
possano fare grandi affari in quelle zone.
Il turismo internazionale del vino ha portato i loro prezzi a cifre molto
pompate, spesso potresti trovare gli stesi vini nell'enoteca sotto casa, se
è ben fornita, a cifre anche notevolmente inferiori.
Ciao
enociccio

 enociccio


 -no.


l'aveva individuata...
adesso mi sovviene un altro produttore non particolarmente
"mainstream" in zona ma, almeno per me, piacevole da visitare: si
tratta di caprili -pochi chilometri a sudovest di montalcino, vicino
alla pieve di santa restituta: cortesia, buoni prezzi e una produzione
classica (brunello, rosso, bianco leggero sant'antimo, grappa) con
l'eccezione di un moscadello molto piacevole: è rimasto uno degli
ultimi produttori a cimentarsi col dolce (ultimamente mi sa che anche
il poggione ha smesso) e i risultati sono secondo me buoni. se vai
adesso, magari trovi ancora qualcosa della produzione 2001.
ciao


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: consigli su Vigna del Quercione 90 e Merlot Lamaione





Salve a tutti, vi leggo da un po' di tempo e con 
piacere specie quando trovo informazioni utili  e interessanti, è la 
prima volta che scrivo.  Di recente ho acquistato un Brunello 
Campogiovanni  Riserva Vigna del Quercione del 90 (100 K) ed un Merlot 
Castelgiocondo Lamaione del 97 (65 k).


Gradirei leggere qualche opinione su questi vini, 
specialmente da chi li ha bevuti: qualità, quando berli, se il prezzo 
e giusto.. (credo di aver pagato poco il primo, non so se sono incappato in una 
vantaggiosa svista del titolare dell'enoteca oppure se lui è riuscito 
a liberarsi di una bottiglia di gran nome ma che a differenza di 
altre, che erano ancora nelle casse con la carta velina, come del Brunello 
Poggio al Vento del 90, era l'unica rimasta e alquanto 
impolverata.


Infine, per quanto riguarda il Col D'Orcia 
Riserva Poggio al Vento del 90 (questo l'abbiamo trovato eccezionale) 90 k 
sono un prezzo giusto? ne ho due bottiglie vorrei un consiglio su quanto posso 
ancora tenerle senza rischiare.


grazie.


giulio.



 wrote in message
news:000801c09ac1$32231720$07762dd5@oemcomputer...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Il Vinitaly svedese (Vinnordic 2000)

Carissimi,
Ieri ho passato una piacevole giornato alla fiera Vinordic 2000 che si
tiene tutti gli anni a Stoccolma e riguarda vini, liquori ecc. La
manifestazione era parte della rassegna Gstronordic 2000.
Presenti i principali distributori scandinavi (diciamo svedesi) e enti
tipo ICE ecc. Sorvoliamo sulla discutibilissima presenza dell'ICE di
cui magari ci puo' parlare chicca / Francesca della Cantina sociale di
Trapani visto che era presente e naturalmente sono passato a
salutarla.
I vini italiani di qualita' erano rappresentati da poche societa' di
distribuzione svedesi ed ho avuto modo di assaggiare quanto segue:
Molto buoni:
Felsina Ch. Cl. Rancia 97 molto concentrato, eccellente forse il
Chianti Cl. Ris piu' buono che abbia assaggiato del 97
Felsina Fontalloro 97 Fantastico, molto concentrato, persistente e
piu' morbido di annate precedenti.
Ornellaia 96 e Masseto 96: mi hanno sorpreso per la notevole
persistenza, non finivano mai. La mia preferenza va all'Ornellaia.
Muffato della Sala 96: ricchissimo di futta tropicale, fiori gialli.
Guado al Tasso 96: un gran bel vino davvero.
Querciabella, Batar 95 ricco con un bellissimo colore dorato , il
rovere si era ben fuso nel vino che presentava note di miele, ananas e
che certamente e' risultato il migliore di una piccola verticale delle
annate 98 97 96 e 95.
Cervaro della Sala 98
Chablis Grand Cru Le Preuses Domaine La Chablisenne 85, non dimostrava
piu di 5-6 anni anche nel colore!!!
Buoni:
Felsina Ch Classico 98 buono come sempre
Tignanello 96: buono ma non un po diluito rispetto ad Ornellaia e
 Masseto , ma mi e' piaciuto di piu' del Tignanello 95.
La Braccesca Vino Nobile di Mont. 98 gran frutto, marmellata di
fragole molto evidente, un vino accattivante e facile da bere.
Il Cabernet Sauv. di chicca, lo stesso assaggiato al vinitaly ma con
qualche mese in piu' sulle spalle.
Pessimi:
vi interessa?
Vi ses!
Alessandro

 Alessandro
Ciao

 ha scritto nel messaggio
news:4VKv5.19437$Sm1.2...@news.infostrada.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Bagna caoda con verdure: abbinamento?

Come dire: un Barolo sara' anche un abbinamento geografico, ma piuttosto ci 
berrei una cocacola del '72.
Cosa proponete?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

Cosa proponete?
Mmmmh.
Malvasia Sorriso del Cielo La Tosa.
OPPURE (meglio)
Un pinot gris alsaziano.
G

 Hai ragione, una barolo proprio no.
L'altra sera in una trasmissione a premi c'era una domanda dove chiedevano 
qual'era l'abbinamento sbagliato tra i quattro proposti. Due erano corretti 
per antonomasia (uno dei due era la bistecca alla fiorentina col chianti) e 
gli altri due erano per me entrambi dubbi:
a) bagna caoda e Barolo
b) caponata e marsala
La risposta giusta secondo chi ha scritto la domanda, ovvero l'abbinamento 
errato, era "caponata e marsala". IMHO, un buon Marsala secco non liquoroso, 
magari un po' giovane per avere se possibile un filo di acidita', abbinato a 
una caponata bella speziata potrebbe fare anche meno schifo di un Barolo 
abbinato a verdure crude e bagna caoda. Che ne dite?


 Cosa proponete?
Certo che tu sei un esperto di Coca Cola-Lambrusco! :-)))
Ciao
Stefano
-- 
enociccio
www.parenti.com

 Malvasia Sorriso del Cielo La Tosa.
A parte l'abbinamento specifico, veramente bbona questa.
Anche se a qualcuno quel leggero residuo zuccherino proprio non piace.
--
Xelloss 

Anche se a qualcuno quel leggero residuo zuccherino proprio non piace.
E' un'alternativa nostrana all'Alsazia proprio per questo.
G
P.S. a me piace poco, ma per alcuni abbinamenti e' uno dei pochi
italiani plausibili.

 italiani plausibili.
A me piace nel suo genere: ma va detto che per il suo genere non ho molti 
termini di paragone :-)
--
Xelloss 

Cosa proponete?
Io di solito un del Barbera, meglio d'Asti, meglio Nizza.
Ciao.Schigi.

 un buon Marsala secco non liquoroso, 
Questo č un ossimoro
A meno che tu non ti riferisca al Marsala Rosso o al Marsala Bianco, 
vini DOC secchi quasi omonimi del piů noto vino liquoroso.
A.

Schigi wrote:

...meglio '900...

...meglio '900...
Buono, Cascina Garitina fa degli ottimi prodotti e lui è pure
simpatico, il che non guasta.
Io però sceglierei quello di Olim Bauda.
Ciao.Schigi.

 
Naaa...
Non c'è paragone.
Buonina quella che fanno in solo acciaio e anche la superiore, ma il 
'900 è proprio un altro pianeta, IMHO.
E già che ci sono, giacchè ti vedo ferrato sul genere, vorrei chiederti 
che ne pensi dell'Amìs.
A.

A.
Ciao.Schigi.

 Ah, dimenticavo sulle Barbera il grande Bricco Dani.
Non conosco.
Proverň.
A.

 Cosa proponete?
Sicuramente un buon Barbera d'Asti, la penso anche io così, ma
tornando dal vinitaly, proporrei anche un'altra alternativa, uno
straordinario Ruchè di Castagnole Monferrato di Luca Ferraris. Una
autentica bomba di 15° ....
_________________
http://www.lacrota.it

On 30 Mar, 16:58, "Vilco" <a...@b.invalid> wrote:

Se posso dire la mia la bagna cauda ha il suo abbinamento migliore con
un barbera del monferrato leggermente petillant
Voi che ne dite!!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tanore' prosecco

Un amico mi puo' trovare un paio di cartoni da 6 bottiglie del base a 5 euro 
la boccia, ma purtroppo non ha bottiglie da farmi assaggiare, semplicemente 
dice che e' rimasto ben impressionato dal prodotto.
Qualcuno conosce l'azienda?
-- 
ViLco
And the family stone 

 Qualcuno conosce l'azienda?
Ciao Vecchio!
Allo stesso prezzo o forse a meno, ti segnalerei l'amico Luca Ferraro di 
Bele Casel, Docg Asolo. Sar� da lui sabato per #colfondo1 robe di twitter, 
in pratica degustazione cieca con "i mejo" produttori di prosecco sur lie o, 
appunto, #colfondo.
Ciao, Fil.
--
My Vinix: 
http://www.vinix.it/detail.php?ID=25016
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: bicchieri: differenze tra FISAR e ASI?

Ciao a tutti. Volevo sapere se qualcuno iscritto all'ASI sa dirmi che
bicchieri forniscono al corsi di primo livello.
Io sono iscritto ad un corso primo livello FISAR e ci hanno dato 4
bicchieri ISO (un'immagine trovata su
http://www.piemonteonline.it/pol_vini/bicchieri/iso.htm
). Sono
bicchieri piccoli, ad apertura stretta. Quasi simili a quelli da
spumante (o almeno quelli che si vedono nei maggioranza dei locali) ma
con la'pertura che si richiude un poco.
Voi all'ASI?
Ciao e grazie.
Pierfrancesco.

 wrote in message
news:9aadce79.04032...@posting.google.com...

Che cos'è l'ASI? io cononosco l'AIS.
All'AIS ci hanno dato i classici da degustazione, quelli che ho poi trovato
anche alle degustazioni.
Sono della Bormioli Rocco linea Premium, sulla tavola sono adatti per i
bianchi.
ciao, A.M.


mi sa che ogni regione, per quanto riguarda l'AIS, si regola come vuole. a
noi del lazio hanno dato sei calici riedel (ignoro la linea, ma l'intera
valigia, sul sito di bibenda, costa una discreta cifra), ma c'è un ospite
che ora frequenta con noi e viene dall'abruzzo, mi pare, che ha gli ISO (in
compenso ha i quaderni ultima edizione...)
shiraz


sei calici???
i maledetti emiliani ce ne hanno dati solo 3 :-(((
STEFANO


ci sarà un motivo per cui i corsi del lazio sono i più costosi d'Italia ;-)

 ci sarà un motivo per cui i corsi del lazio sono i più costosi d'Italia
;-)
Verona: valigetta da PC portatile con dentro 3 bicchieri da degustazione, 3
libri, il quaderno. 450 Euri comprensivi di iscrizione ASI .....e ingresso
al Vinitaly per il 5/4!
Ciao!
S.

 i maledetti emiliani ce ne hanno dati solo 3 :-(((
E Bormioli, fratello, mica riedel ;)
    Vilco

 wrote in message
news:c3shf3$28slfl$1...@ID-207951.news.uni-berlin.de...

davvero siete cari? quanto avete speso?
Io per il secondo anno ho pagato 550 ?. Fammi sapere
A.M.

Io per il secondo anno ho pagato 550 ?. Fammi sapere
2000 euro per i tre livelli (per non so quale motivo, non e' possibile
frequentare un solo livello... sei obbligato a diplomarti), piu' 70 di
iscrizione all'AIS piu' 40 di iscrizione a Bibenda, che e' l'associazione
regionale e organizza un marea di attivita' e di degustazioni (praticamente
ogni giorno) per lo piu' gratuite. bellissimo per chi abita a Roma, per gli
altri un tantino piu' scomodo :-(((
pero' vuoi mettere la meravigliosa valigetta di pelle nera (cito a memoria
dal sito) "bella come quella di un comandante d'aereo, con scomparti
estraibili e lavabili" :-)
dimenticavo: pagando la quota regionale (obbligatoria) ti abbonano a Bibenda
(la rivista), che e' bellissima.
ciao
shiraz

 
Scusa la domanda, probabilmente stupida, ma è possibile iscriversi a 
Bibenda (l'associazione) senza essere Sommelier e senza aver frequentato 
corsi AIS?
Grazie, ciao - Tolux

corsi AIS?
non lo so, prova a guardare sul sito 
www.bibenda.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Strane incrostazioni...

Ieri ci siamo bevuti l'ennesima bottiglia di greco di tufo "le masserie".
Non sarà un vino da campioni ma per una cenetta casalinga mi è sempre andato
bene.
Nel fondo dell'ultimo bicchiere però ho notato una strana posa
biancastra-trasparente, sembrava sale da cucina.
Anche il fondo della bottiglia ne era pieno.
Qualcuno di voi sa dirmi cos'è ?

 wrote in message
VvTHb.20121$_P.9...@news4.tin.it...

Tartrato acido di K (potassio)?
Per diminuire l'eccesso di acido tartarico nel vino si usa il tartrato
neutro di K che, a contatto con l'acido tartarico forma appunto dei
precipitati cristallini.
Passi qualche traccia residua in bottiglia, ma se si tratta di
incrostazioni, qualcosa in cantina non è stato fatto per bene.

 incrostazioni, qualcosa in cantina non è stato fatto per bene.
Grazie mille,
la prossima volta guarderò meglio prima di acquistare....

 la prossima volta guarderň meglio prima di acquistare....
non dovrebbe alterare le qualita' del vino. l'acido tartarico precipita
combinandosi con il potassio quando la temperatura scende sotto una certa
soglia. da quello che so, la maggior parte dei produttori raffredda il
vino prima di imbottigliarlo per evitare questo piccolo incoveniente.
ciao
anto
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Essendo Greco di Tufo avrai bevuto il Greco e sarà rimasto il Tufo :-).

 ha scritto nel messaggio
news:VvTHb.20121$_P.9...@news4.tin.it...


Grazie a tutti :-) per l'aiuto.
Buon brindisi 2004
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Me ne esco cosi...

cosa ne pensate del Vintage, di Jermann??
a parte i vini chiamiamoli cosi, NON ITALIANI;
perche non li conosco,
non riesco a trovare un bianco di tale bontà...;
Roberto


Ciao.Schigi.

 ha scritto nel messaggio 
news:u33jh45ep71utdf3k...@4ax.com...

Leggo Poco..., molto poco!
Roberto 

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
e questo cosa centra con la qualità del vino???
Roberto 

 
Standing Ovation!!!!
:-))))
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?


Egli ODIA Jermann, claro
A.M. 


Ahhhhh.. solo adesso ho realizzato che si trattava del Tunina... io pensavo 
che Jermann avesse fatto un altro vino col nome "Vintage"...
Ossignur...
Quello?
Il bianco più venduto in Versilia.
Bevibile, giusto bevibile... ma visto il prezzo direi che non vale la pena.
A.M. 

 quindi un Piemontese non può chiamare un vino "Château Piozzo".
Io credo che se un vino si chiama in una determinata maniera, PRIMA che 
venga limitato l'uso dalle normative, queste non debbano proibire l'uso 
di quel termine per quel particolare vino.
Non ha senso che una normativa abbia potere retroattivo.
E' un pò la diatriba del Tocai Friulano, personalmente non sono 
d'accordo sulla normativa che proibisce l'uso del termine Tocai per 
quel vino.
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 sembrare ingiusto, alla base la legge č giusta.
Vinsanto indica un ben preciso prodotto, vintage no. Ecco perche', IMHO, 
nessuno ha fatto storie a Jermann.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 francesi?
Vedi, gli esempi che porti, IMHO, non sono calzanti.
I nomi "copiati" che tu indichi sono su prodotti, vini e generi 
alimentari, che vogliono sfruttare la fama di un prodotto affermato per 
vendere un qualcosa di "SIMILE".
Il Vintage Tunina di Jermann, non può essere paragonato ad un Porto, 
così come il Tocai Friulano non può essere paragonato al Tokay 
Ungherese, cosa che invece era stata fatta con il Tokay-Pinot Gris 
Alsaziano, vino da uve Pinot Gris che, solo nel nome, era stato 
riportato il ricordo del Tokaj, tra l'altro scritto in modo uguale.


 
La sfortunata storia del tocai è stata *esclusivamente* conseguenza dei 
nostri politici incapaci, nonché merce di scambio per ambigui 
patteggiamenti comunitari. Sulla legittimità/storicità/ del nome tocai 
non ci pioveva proprio.
Luk

 Luk
Tra l'altro credo storicamente accertato che in friuli facessero Tocai 
prima che nascesse quello Ungherese.
Luk

 anche i nomi dei vitigni sono regolamentati...
Capisco, ma rimango dell'idea che poco "ci azzecchi" con il discorso 
Vintage Tunina o Tocai Friulano.
