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Titolo: Perché il vino si conserva sdraiato?

Salve a tutti, una curiosità, qualcuno mi sa dire perché il vino si conserva 
sdraiato?
Grazie in anticipo! 


Perché così 'riposa' meglio...
:-)
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 elasticita, proprieta che lo rende ermetico.
. e per evitare che rimanga uno spazio d' "aria" tra vino e tappo (in
sughero) che potrebbe dar luogo, in certi ambienti con troppa umidita',
all' insorgere di muffe sullo stesso.
Guly
-- 
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 Guly
Ahhhh............tienilo pure steso  poi con in tappi che ci ritroviamo sai
che bel sapore di tappo.
Ho visto più di una bottiglia stesa che sotto la capsula aveva la muffa
chissà perchè..............
Io  tengo sempre e solo bottiglie diritte, ho del vino di 20 anni che riposa
dritto ed e' stupendamente bevibile..............chissà
perchè...........................................
Voi nel vino ci sentite solo i profumi di mammole, di vaniglia, di ribes,
rosa, ecc.ecc. io quando la bottiglia è stesa per prima cosa ci sento il
sapore e l'odore del tappo
Ciao Gabriele


Gabriele,
Che c'entra il sentore di tappo con le bottiglie stese?
A.
www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori

 
Hai beccato una bottiglia tappata...
Capita. :-(


 sapore e l'odore del tappo
Ok, ma questa č solo la tua opinione, perché imporla all'intero NG?
P.S.
Sono un semplice bevitore di vino, per quel poco che so l'odore di tappo 
dipende da un batterio presente nel sughero quindi nel tuo caso piů che 
odore di tappo dovresti puntare sul sapore di vino ossidato, e visto che le 
conservi in piedi,  presumo te non sia in grado di valutarlo pienamente. Una 
buona cosa sarebbe quella di tenere varie bottiglie nelle diverse posizioni 
per 20 anni, aprirle e valutarne le differenze. 


No, Gabriele non è un Troll, è solo uno che è legato alla tradizione in
maniera ossessiva e non vuole cambiare le sue opinioni neanche se ....
Effetivamente è molto testardo!
Già tempo addietro aveva sollevato la questione, ricevendo consigli,
suggerimenti, opinioni ed anche qualche " Ma va a fa....", ma sembra che sia
rimasto sempre fedele alla sua idea.
A Gabrì, non è che sei un "Carabbiniere" : Fedele nei secoli!
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 G
ma dura così tanto l'effetto dell'Ardberg ?????     ;-))
redfox
a proposito, credo di avere ancora 5 o 6 bottiglie di Muri 1999 da qualche
parte .....

parte .....
Ti ho mai detto di quanto ti stimo per la tua bellezza, simpatia,
intelligenza e capacita' di migliorare le mie giornate? :)
G




 A.
Guly


 Tappo maledetto non ti bagnero' piuuuuuu
..
..
LOL!!


 Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Effetivamente è molto testardo!
...
No, guarda, e' solo questione di netiquette: puo' anche non essere troll,
ma non sono della tua idea.
.. Homus porcus tecno... a chi? Ti spezzo le braccina e le gambine,
capito?
Guly
P.S.
Nel NG c' e' qualcuno che sa che potrei farlo.


 Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti,
non darne invece ai peccatori
quando poi hai finito, se non ti dispiace, vorri proporre un esperimento
scientifico che potrebbe rivelarsi fondamentale per il futuro dell'umanità :
tentare il tuffo con cavappi con successiva apertura in apnea di una
bottiglia per poi tentare di bere il contenuto senza che entri in contatto
con l'acqua ....... ;-))
redfox

 Che c'entra il sentore di tappo con le bottiglie stese?
C'entra e come, è risaputo che il vino assorbe gli odori e i sapori,
altrimenti a che servono le Barriques.
Il tappo per me è come una barrique, il contatto con il sughero (guarda caso
il sughero si ricava dalle querce) con il vino fa passate il sentore del
sughero al vino, semplice no.
Voi mi verrete a dire che si fa così da secoli, mi sembra che sia ora  che
qualcuno vi ponga rimedio
Se l'unico motivo plausibile di tenere le bottiglie stese è quello di non
fare seccare il tappo in sughero, certamente ci vuole un pò di tecnologia
fantascientifica e si risolve il problema. il tappo in cantina si può sempre
inumidire dalle esterno non vi sembra.............Soluzione stupida me
chissa efficace......
Ciao Gabriele


 Qui l' unico odore che si sente, al massimo, e' di troll, non di tappo.
Certo si sente molto l'odore delle tue c.,  homus pocus tecnologicos
il trooooollo sarai tu c.
G.



sono in catina, quasi sempre al buio ( quando vado giů, non avendo un visore
ad infrarossi mi tocca accendere la luce .... ), al fresco, e comodamente
inclinate nei portabottiglie ......
sopporterň la tua mancanza e le berrň con oigroiG e quant'altri non abbiano
il tuo problema ...
redfox


 



Adesso ho capito meglio. Il problema , Gabriele, è che su IHV certi termini
identificano alcuni aspetti, e solo quelli, se tu indichi due aspetti con lo
stesso termine, crei confusione e qualcuno, ad esempio io, potrebbe credere
che tu ti stia sbagliando e perciò dirlo, magari in maniera poco carina. :-)
Non pretendo che usi una terminologia AIS, che, anche a me, a volte pare un
poco spocchiosa, ma, se dici che un vino sà di tappo, quasi tutti qui
intendono il vino attaccato da TCA, non il sentore che tu senti, provocato
dal contatto con il legno della quercia (sughero).
Con simpatia
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 Guly
 Lollati in sughero da damigiana
G


 La mia bottiglia c'ha il TIiiii Siiiiii Eiiiiii
Quanti homus pocus tecnologicus, anche s.
G


...ah...
Credo che Tobia 4:17 stia diventando una verità assoluta...
A.
ps: Domani prendo il muletto e adagio una decina di pancali di
bottiglie sul fondo della piscina... speriamo non geli!
www.filicaja.it


 Ridotto?
Si, anche....
Guly



Ridotto?
A.


 ha scritto nel messaggio
news:connsn$f96$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Ciao, sono un romagnolo, quindi ho la testa dura. (Non sono un Carabiniere,
con tutto il rispetto per l'Arma, giammai potri esserlo, noi romagnoli non
siamo molto amanti di certe utilissime professioni).
Vedo che hai  la memoria buona, la cosa e' risaputa io non mettero mai le
bottiglie stese, non e' per tradizione,  quando la bottiglia è stata stesa,
io  ci sento quello sgradevole sapore di sughero, che per me deturpa il
vino. Fate come volete. io continuo visto che ho ancora qualche bottiglia di
Rosso di Montalcino di 20 anni fa messe diritte ( un anno fa il vino era
integro ed ottimo), mi sa che domani tiro il collo ad una di
queste............
Così bevo alla tua e alla vostra salute.........
Ciao

 bottiglie sul fondo della piscina... speriamo non geli!
Troppo comodo il muletto, meglio lo sprizzino a mano, (quello che usano le
donne per inumidire il bucato da stirare, è più in....).
Scherzi a parte, non voglio certo insegnarti io visto che tu sei un
produttore di ottimi vini, sarei uno stupido, se mi permettessi di farlo,
però posso dirti che io il sentore di tappo anche se sano lo sento.
Vuoi che non ci sia il modo di fare altrimenti, visto che la tecnologia
cambia. Sarebbe il top trovare un sistema che non permettesse al sughero di
seccarsi senza venire a contatto con il vino..........
Se ne parlato tempo fa qui mi sembra che gl' Autraliani abbiano introdotto
una rondella di plastica fra il vino e il sughero, però pero poi isola e non
si ha l'effetto inumidimento. mah...
Ciao


Nel NG c' e' qualcuno che sa che potrei farlo.
ROTFL!
Confermo.
G

 Nel NG c' e' qualcuno che sa che potrei farlo.
Tu saresti quello della netiquette: Bravo complimenti mi mandi a dire
la classica frase " Lei non sa chi sono IO",  ahhhhhhhhhhhhhhhhhh,
Ma fammi il piacere, non dico altro perchè in questo NG c'è gente che pensa
di essere onnipotente,
specialmente dopo essere passato vicino alla cantina, altro che TROLL,
Io non ho offeso nessono, alcune persone fra questi anche tu mi hanno
offeso, minacciato, cosa vi dovrei dire io.....................
Siccome sono educato vi dico solo che non mi fate PAUSA ovvero "erano grassi
e forti,  ma si son cag... addosso"
Ciao


 (Guglie) scrisse qualcosa che destò la mia attenzione:


 Ciao
Plonk!
Guly
