Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Si ricomincia con lo spam.

Eila' winelovers, un saluto ai vecchi e nuovi del NG.
Tra gli spunti interessanti nell'anno nuovo avevo in mente di postare un
commento su un articolo di Giorgio Bocca, apparso recentemente
sull'Espresso. Ma siccome Stefano Bonilli sul Gambero Rosso
(
http://www.gamberorosso.it/
 -- eh, si, un po' di spam) l'ha fatto assai
meglio di me, lo ripropongo qui per quelli che non l'hanno ancora letto:
contiene alcune osservazioni estremamente interessanti riguardo alla cultura
del vino di qualita'.
Buona lettura,
Winetaster
----------------------------------------------------
Anni fa nacque una polemica sui vini "veri" e i vini "costruiti", in
particolare sul Barolo di Mascarello che, secondo l'autore della polemica,
era il vero Barolo contrapposto ai vini costruiti e che seguivano le mode,
cioè i Barolo di Altare, di Scavino, di Clerico ecc... A margine si
ironizzava sull'uso di bicchieri di grandi dimensioni e costosi: tutta scena
scriveva il polemista dopo avere ridicolizzato il tutto. Devo dire che se si
vuole ridicolizzare il nostro mondo il compito è molto facile: lo stesso
gesto, la stessa parola può essere un esempio di competenza ovvero un
tassello da Striscia la notizia. Sgombrato il campo da questi precedenti
andiamo a vedere la nuova polemica che ha come protagonista la stessa grande
firma, Giorgio Bocca, un nome storico del giornalismo, un signore dalle
opinioni ben radicate, un polemista da una vita. In questo caso basta il
titolo della sua rubrica pubblicata dall'Espresso "La cucina finto-povera"
per capire dove si va a parare.
Basta con questa sfilata di cuochi e ricette, basta con la cucina
televisiva, basta con questa esibizione ossessiva e inutile, invoca Bocca.
Nel pezzo sono equamente ridicolizzati tutti i momenti di questo festival
gastronomico permanente che vede noi, autori e protagonisti di un canale
tematico insieme con RaiSat, il ben noto e di grandissimo successo Gambero
Rosso Channel, tra i principali colpevoli anche se mai citati perché Bocca
non avrà la parabola e non saprà neppure della nostra esistenza.
Il grido di insofferenza è accompagnato da notazioni anche ingenue, là dove
ci si domanda se tutto non sia dovuto anche "all'imborghesimento di una
società che, come quella francese, non si scandalizza più se un vino di
bottiglia costa quaranta, cinquanta mila lire e un pasto centomila?" Ora i
vini da quaranta o cinquanta mila lire sono moltissimi e bevuti
tranquillamente da migliaia di persone, parliamo di vini prodotti in
centomila e più bottiglie, non tirature limitate, quanto al pasto a
centomila lire, diciamo subito che tutti e venti i migliori ristoranti
italiani costano tra le centocinquanta e le duecentocinquanta mila lire. Ma
nella frase di Bocca era implicito un giudizio morale.
Ora, avete mai letto un articolo di censura morale nei confronti dei
collezionisti di libri antichi? Avete mai letto un articolo che
ridicolizzava quella associazione che prenota i più importanti concerti in
Europa e nel mondo per i melomani scatenati, in alcuni casi conti da un
milione e mezzo a persona?
No, non avete letto nulla perché quella è CULTURA. Qui stiamo parlando,
invece, di vino e il vino che costa più di cinquanta mila lire o il pasto
che costa più di centomila lire è, secondo Bocca, immoralità e apparenza, un
mix di principe Giovannelli e Briatore con il suo Billionaire, sintetizziamo
noi.
Capite dove uno deve scendere per cercare di ragionare?
Ovviamente tra persone intelligenti diamo per acquisite le dichiarazioni
tipo "esistono buoni vini da settemila lire, lo sappiamo bene, sappiamo che
sono quelli che "la gente" cioè anche noi, beve tutti i giorni, lo sappiamo
così bene che ne facciamo una pubblicazione di successo". E ancora "nessuno
va a mangiare tutti i giorni in un ristorante da centomila e più lire però a
volte un'esperienza eccezionale può interessare".
Ma poi uno si accorge che per la legge del contrappasso la figlia di Bocca,
Nicoletta è proprietaria dell'azienda vinicola San Fereolo a Dogliani e
produce ottimi vini (fra gli altri un Dolcetto di Dogliani San Fereolo che
con l'annata '99 ha conquistato i tre bicchieri della nostra Guida dei
Vini), usa i bicchieroni e ama la ristorazione di qualità. Ma possiamo far
ricadere sui figli "le colpe" dei padri?

mi pare che Bocca sia un po un nostalgico della sua gioventù, quando "il
vino era vino e gli uomini erano uomini e lo si beveva nei bicchieri da
osteria altro che cristallo" piuttosto che altro.
Il tema del momento è semmai (secondo il mio umilissimo parere)
l'accettazione acritica di quello che viene proposto dal chiacchericcio
mediatico sul vino. A me per esempio mi si rivolta un po lo stomaco quando
vedo che ora tutti vogliono il Solaia '97, oddio come si fa. C'e' qualcuno
che ce l'ha? Mamma mia lo devo trovare a tutti i costi, la mia iconcina
mancante nella mia cantina. Prima di winespectator invece magari gliene
fregava il giusto.
Mi sembra un po come il grande fratello, ovvero il potere della tv di far
diventare fenomeno il non fenomenale. L'uomo senza qualità.
E probabilmente sarà anche buonissimo il Solaia '97, ma ormai non è più un
vino, è un icona. Meglio il vino e basta.
GP

 nella frase di Bocca era implicito un giudizio morale.
Si tratta evidentemente di moralismo cosmico, inteso quale applicazione
sofistica del bene e del male a seconda dell'angolo di visuale raggiunto
contingentemente. Il che si traduce in: tutto è bene, tutto è male.
Infine, quanto è utile Giorgio Bocca (lui come altri dai cerebrali
appannati)? A chi giova? Questo è il mistero del presente. Questa è la
discriminante del giusto e dello sbagliato. Scoprire esattamente a chi giova
o a cosa questo o quel messaggio sociale è fondamentale per non farsi
fregare del grande fratello.
G

 fregava il giusto.
eh, ho notato la febbre da Solaia 97... ma che succede? E poi si dice che
non si legge abbastanza.
Qui pare che siam tutti abbonati a WS  ;)
Provocazione per enotecari: ragazzi, please, mettiamolo tutti a 200 mila.
Sperando che nessuno se ne accorga, senno' sembra un cartello.
:)
W.

 fregare del grande fratello.
Sono d'accordo.E ' però molto scorretto da parte di Bonilli terminare
l'articolo tirando in ballo la figlia di Bocca e i suoi vini.
Mi è sembrato di ravvisare anche una sorta di avvertimento mafioso
trasversale, quando ricordava che più volte gli erano stato dato i tre
bicchieri.
Io se fossi in Nicoletta non dormirei molto tranquilla.
Spesso il triangolo Bra, Dogliani,La Morra, può diventare più pericoloso di
Palermo, Caltanissetta,Catania.
Ciao.Schigi.

 ha scritto nel messaggio
news:93jqj4$qcf$1...@fe2.cs.interbusiness.it...

C'è chi lo fà pagare anche di più!!!
Ciao


Tzzz.....
:-))
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra


Si, mi ha colpito molto questo riferimento. Curioso, davvero. Credo che
l'atteggiamento di Bonilli si debba riferire, piuttosto, al noto 'potere'
che e' in capo, piaccia o no, al gruppo Gambero-Slow. Tale potere,
guadagnato sul campo, e' amministrato saggiamente, quasi sempre; questa
sulla figlia di Bocca e' una stoccata molto cattiva, a fronte dell'articolo
di Bocca, alquanto sgradevole.
W.
P.S. Quanto a Dogliani, so per certo che Zabot gira con la coppola.
;)

"winetaster" ha scritto:

Mi stupirei del contrario, si sa che il meridione comincia a Monforte ;-).
Saluti
Luca

Mi stupirei del contrario, si sa che il meridione comincia a Monforte ;-).
... e i paesi slavi dal Ticino... :-)