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Titolo: Vari assaggini

Ciao,
velocemente vi ripropongo, sempre che a qualcuno interessi, qualche
assaggio del fine settimana, che in un modo o nell'altro mi ha
spiazzato:
- Villa di Chiesa Santadi 00, LEGNO, si sentiva solo lo chardonnay
barricato, profumi ottimi ma una volta in bocca spiccava troppo il
rovere, non e' proprio il mio genere, molti vermentini in purezza li
ho trovati piu' piacevoli.- Ronc di Subule 99 Ronchi di Manzano: l'ho
lasciato riposare un'oretta una volta aperto, i profumi classici del
Merlot c'erano, cosi' come la solita impenetrabilita' del colore, solo
che al palato mi e' sembrato un po' spento,magari era la bottiglia,
per carita' un buon vino ma mi aspettavo di piu' specie come "frutto".
Sabato poi ho cenato all'Agriturismo delle Cantine Bianchi (NO),
quindi ho potuto provare 3 loro vini:
- Erbaluce 01, un vino discreto, nulla piu', un po' chiuso e
"leggerino".
- Ghemme DOCG 97, veramente buono, non sono un amante dei nebbioli ma
questo era elegante, bilanciato, molto bevibile e profumato, un
gioiellino, specie abbinato con l'oca e il coniglio :)
- Erbaluce passito, la prima cosa che colpisce e' la bottiglia, con
delle etichette veramente belle (si chiama infatti Autunno degli
Artisti, le etichette sono state commissionate ad un gruppo di
pittori), profumi molto particolari, acidita' e dolcezza bilanciate
che secondo me piu' che vino da dessert lo rendono vino da
meditazione, da solo era proprio un bel bere.
Mi scuso per l'approssimazione delle recensioni, non essendo sommelier
vi posso semplicemente dire se un vino mi e' piaciuto o meno, il
quanto e il perche' gia' mi mettono in difficolta', magari quando
avro' tempo mi iscrivo a qualche corso AIS ;)
Ciao,
G

 - Ghemme DOCG 97, veramente buono, non sono un amante dei nebbioli
... questa e' un'autentica pugnalata! :-)
Ciao,
  Luca
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

... questa e' un'autentica pugnalata! :-)
Dimenticai di aggiungere "per ora" ;)
Ad esempio pero' mi piace lo Sfursat, chiavennasca, praticamente
Nebbiolo.
Purtroppo la mia esperienza e' breve ma non ho pregiudizi, non
preoccuparti :)
G

Nebbiolo.
Praticamente?
Mike

Praticamente?
Mi risulta che sia Nebbiolo e prende questo nome in Valtellina,
malinformato?
G



No no, pensavo che alludevi che fosse solo un cugino del nebbiolo...
Piace anche a me lo Sfursat. 
Mike

 No no, pensavo che alludevi che fosse solo un cugino del nebbiolo...
BTW, gia' che mi capiti sottomano, mi chiedevo qual'e' la parentela tra
syrah e nero d'avola. Sono la stessa cosa, parenti (propendo per questa), o
non c'entrano una fava l'uno con l'altro?


 trovi qualcosa fammi sapere, ma secondo me non c'entra niente...
Niente, mi sa che hai ragione tu. Ero convinto di avere letto questa cosa da
qualche parte, e la cosa mi suonava anche bene, visto il colore
impenetrabile e le note speziate di entrambi, ma ho fatto ora una ricerchina
in rete e non ho trovato nulla. Devo cominciare a bere di meno. :-)
Grazie,
  Luca


non c'entrano una fava l'uno con l'altro?
Non ho mai sentito parlare di parentela fra syrah e nero d'avola... se
trovi qualcosa fammi sapere, ma secondo me non c'entra niente...
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:3dbd76b3...@news.edisontel.com...

Ti ricordi per caso il produttore dell'ERBALUCE?
Grazie

Grazie
Tutti i vini erano di Cantine Bianchi 
G

 ha scritto nel messaggio
news:3dbf924...@news.edisontel.com...

A mio parere l'erbaluce č un vitigno male utilizzato; esistono 2 o tre
bottiglie di ottimo livello ma tante pessime.

bottiglie di ottimo livello ma tante pessime.
Quella che ho assaggiato non la definirei pessima, anzi, ma nemmeno
ottima, e' la prima che assaggio e quindi lo giudico sempicemente come
"vino bianco", tra l'altro credo che proprio con l'erbaluce abbiano
vinto il calice d'oro.
G


Sono passato oggi dalle cantine Bianchi a Sizzano e ho assaggiato tre
dei suoi vini in vendita (non ho mangiato perche' andavo in un altro
posto).
Erbaluce passito, buono pero' 15 euro per la mezza bottiglia mi sembra
tantino. 14% alcol. Per essere un passito naturale non l'ho trovato
molto complesso, pero' me l'anno dato in un bicchiere piccolissimo e
il vino era gelato.
Sizzano doc. Vino "grosso", naso molto intenso (ma forse perche' il
bicchiere era bollente e il vino freddo....), sentori fruttati, in
bocca mi e' parso poco morbido e soprattutto un pochino corto. a 9
euro si trova secondo me di molto meglio.
Primosole 98. Questo invece mi e' piaciuto, soprattutto perche' sta a
7 euro e 40, cioe' meno del sizzano, ed e' molto piu' pronto, di
discreta morbidezza (anche grazie alla barrique che pero' non si fa
troppo sentire). Uvaggio di nebbiolo, barbera e merlot. Secondo me il
vino da comperare in quel posto...
Ciao
Marco

Il 29 Ott 2002, 12:18, 
g.m...@Spam.yoursister.tiscalinet.it
 (Giorgio) ha
scritto:

Informato benissimo ! Il vitigno nebbiolo in valtellina viene chiamato
chiavennasca e lo Sfursat (Sfurzat o Sforzato) è un particolare vino che ha
visto un appassimento delle uve in graticci, di solito fino a gennaio, poste
in locali aereati (tipo amarone). Il chiavennasca che non viene appassito dà
origine, a seconda delle sottozone al Sassella, all' Inferno al Valgella e
al Grumello. Se vinificato in bianco credo sia un semplice IGT (Terrazze
retiche di Sondrio ma magari qui dico una ****ta).
Se sei fortunato (amici-che-fanno-regali) o hai un discreto numero di euro
(35) Il 5stelle di Nino Negri è a mio parere un vino straordinario, ricco,
complesso (vaniglia, frutta rossa appassita) e molto molto profumato (fiori,
tabacco). I legno non sovrasta assolutamente il sapore del vino ma lo
equilibra in una lunghezza notevole.
Io ho annusato il tappo e mi sono seduto ...
Se ti interessano dettagli apro un altro messaggio sui vini della Valtellina
o ... boh ti rispondo
Ciao
W lo sforzato !!
Danilo
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