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Titolo: Ais o Fisar?

Salve a tutto il NG,
sono un "novizio" del vino e volevomi avvicinare, vi chiedo quale tra queste 
due associazioni è quella la più seria e importante (e perché). Lo chiedo 
perché vorrei fare un corso di primo livello e sono indeciso.
Grazie a chi risponderà!
Roberino 

 ha scritto nel messaggio 
news:aQ7Rd.38000$lB4.1...@twister1.libero.it...


 Roberino
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it


Posto che le lodi incondizionati sono probabilmente immeritate quanto le
critiche troppo violente, credo che data la mia esperienza di sommelier AIS:
- il costo dei corsi e largamente eccedente il valore della didattica, dei
vini in degustazione e anche del livello degli insegnanti (salvo nelle
grandi delegazioni tipo Milano).
- Il costo dell'associazione di 70 euro viene giustificato con una rivista
nazionale (Il Sommelier) i cui contenuti sono, per essere gentili,
*imbarazzanti* e con una guida abbastanza completa ma con giudizi talvolta
largamente discutibili (come tutte le guide).
In conclusione, io sono abbastanza convinto che chi ha fatto i corsi AIS
come *hobbista* e oggi suggerisce a qualcuno che ha lo stesso scopo (e non
un interesse professionale) di fare i corsi AIS ricade in una delle seguenti
categorie: fortunati (5% di probabilita'), fessi (25%), in malafede (70%).
ciao
bacca
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 categorie: fortunati (5% di probabilita'), fessi (25%), in malafede (70%).
Vorrei scindere le due cose. Il corso l'ho fatto (1998-2000), mi è
piaciuto e lo consiglerei. Almeno nella mia città sia la didattica che il
livello qualitativo del vino erano dignitosi con punte di eccellenza.
Sicuramente meglio del corso ONAV (1993-1994) dove non ci si allontanava
mai dal Grignolino in pintone del cugino del relatore. Del corso ONAV 
ricordo però l'ottimo livello della parte agricolo-chimica, tenuta da
docenti universitari.
Per il costo della tessera sono assolutamente daccordo, è totalmente
immotivato e fine a se stesso. Il giornale è ridicolo e la guida un po'
tronfia. Ho rinnovato con inerzia fino al 2002, poi mi sono svegliato e
non l'ho più fatta.
Navig
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ab...@newsland.it


E quelli che avendo frequentato i tre livelli e avendo toccato con mano
l'imbarazzante rapporto q/p non avessero il coreggio di ammettere di aver
preso una 'sola' e si trovano quindi a minimizzare gli aspetti negativi? Li
metti tra i fessi o i 'malafedosi'?
Io, purtroppo o per fortuna, avrei delle ispirazioni professionali quindi
... non rientro nella tua 'segmentazione del mercato'
:-))
Agli hobbisti non suggerirei AIS per un semplice motivo: l'abbinamento
vino/cibo č materia di tutto il terzo livello e con notevoli puntate nella
materia 'merceologia degli alimenti'.
Il costo del terzo livello č quello piů alto ..... valutazione non di
secondo piano, direi.
Ciao
Danilo


 secondo piano, direi.
Come hobbista mi sono trovato molto bene al corso dell'ONAV e continuo, 
mediamente, a trovarmi bene alle varie degustazioni. La delegazione di 
Milano č molto attiva e da quanto ho sentito ha migliorato sensibilmente 
il livello delle sue iniziative rispetto a qualche anno fa.

 Azzarderebbero consigliarmi un vino un po', per l'appunto, azzardato ed a
  Questo e' un aspetto che ho notato anch'io: a furia di dirti "Voi 
diventerete dei professionisti! Sarete dei SOMMELLIER!!" finisce che 
ti monti la testa. ;-)
  Ma tanto per te il vino sa tutto di tappo... qualsiasi cosa ti
consiglino e' uguale! ;-p
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585
gber...@tiscali.it

 due associazioni è quella la più seria e importante (e perché). Lo chiedo 
  Dipende dalla tua zona: ogni realta' locale ha i suoi pregi e i suoi
difetti, e generalizzare non e' certo un bene.
  Per la mia esperienza l'AIS e' piu' completo (il riso e i quarti del
bue al corso FISAR non li hanno spiegati) ma la spesa e' veramente
eccessiva visto il livello delle lezioni, dei vini in degustazione e
del fatto che possibilita' di far vita sociale ce n'e' stata davvero
pochina.
  La FISAR e' stata piu' "simpatica" e coinvolgente, avendo io trovato
gente piu' umile e soprattutto motivata ed entusiasta. Il livello
tecnico degli insegnanti e quello dei vini son simili all'AIS, forse
un po' meglio ma di poco, mentre il materiale didattico (libri) e' 
nettamente peggiore di quello dell'AIS.
  Se devi fare SOLO il primo corso, forse AIS, perlomeno ti restano i
libri. Se vuoi fare TUTTO il corso (i 3 anni), forse FISAR. Comunque
ti ripeto: trova qualcuno della tua zona che sia affidabile e chiedi
consiglio. Magari dalle tue parti le cose cambiano.



Io prfersisco l'AIS, hai almeno un riconoscimento più ufficiale e
riconosciuto e stimato in tutto il mondo.
Poi come si dice... oltre il pezzo di xcarta bidogna vedere cosa c'e' e cmq
ogni associazione ha le Sue pecche ... vedi ad esempio le lamentele su di un
corso AIS su pescara che qualche giorno fa qualcuno aveva sollevato
Prova magari a sentire qualcuno che li ha già fatti nella tua zona, in
quanto i corsi da delegazione a delegazioni cambiano molto sia nei prezzi e
che nella qualità dei docenti che nella qualità e bontà dei vini serviti
Ciao
Cinzia
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