Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: DiraspaPigiatrice 1-2 ql/h

Un saluto a tutti i newsgruppici,
  approdo da voi per chiedere .. .. .. (vi ho scoperto solo ora e penso
sia poco opportuno intervenire senza conoscervi meglio) ..
Io ed i miei 4 soci produttori "amatoriali" di vino stiamo cercando di
migliorare il nostro lavoro di cantina, sostituendo una splendida, quanto
ormai scomoda, pigiatrice in legno (ovviamente elettrificata con pompa di
lavatrice usata) con qualcosa di + moderno e funzionale. 
Si .. .. immagino i giusti commenti .. .. il fascino di una tramoggia in
legno vecchia di almeno 60 anni, con la barella, gli ingranaggi e la
ruotona in ferro pieno appoggiata alla tina di legno con dei tronchi di
quercia per non rovinare il bordo della tina .. .. Pero' pesa na' cifra,
devi arrivare a tre metri di altezza per rovesciare i bigonci da 90kg, il
motore e' bloccato in modo centrifuga, corre troppo veloce e spesso si
incastra l'uva nella tramoggia, quindi ti devi fermare, scastrare l'uva
riavviare a mano la ruotona stando attento a non lasciare le dita negli
ingranaggi e ripartire a sollevare bigonci.
Noi mediamente lavoriamo 15 
q.li
 di uva rossa e 18 di bianca quindi
staremmo valutando l'acquisto di una diraspapigiatrice da 1-2 
q.li/h
elettrica, nuova o usata poco importa (dipende dal prezzo) zona lazio,
preferibilmente roma/viterbo. 
Io ho visionato il portale di salvatore greco
http://www.salvatoregreco.com/pigiadiraspatrici.html
 e mi sono fatto
un'idea, pero' non conosco il loro negozio online ne altri rivenditori
tradizionali. 
Se potete darmi/ci una mano ve ne sarò/remo grato/i.
p.s. e qui' si potrebbe aprire un altro 3d. potreste anche spiegarmi come
funzionano esattamente le diraspapigiatrici, ad esempio: dove, cosa e
quanto scartano ??
grazie e un saluto
Andrea
-- 
Andrea
The number one cause of computer problems is computer solutions
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 ha scritto nel
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Esistono le diraspatrici-pigiatrici e le pigiatrici-diraspatrici
Entrambe hanno un crivello per la separazione dei raspi e due ingranaggi che
schiacciano possono essere con o senza pompa di trasporto mosto al tino
Le D-P prima separano i raspi dagli acini attraverso attraverso una coclea e
ad un crivello, poi per mezzio degli ingranaggi schiacciano gli acini. sono
adatte per grossi impianti in quanto anno molte perdite di acini che
finiscono assiemne ai raspi.
Le P-D invece prima pigino tutto il grappolo (acini e rasoi) poi attraveso
ina coclea ed un crivello separano i raspi che cadono in fondo mentre il
mosto e le buccia vanno nel tino se non c'è la pompa o nella vasca dove
aspira la pompa.
Queste macchie le trovi in tutti gli empori di Enologia o nelle grosse
Ferramenta, io ne ho compreto una nuova l'anno scorso e piccola ma funziona
a meraviglia
ciao
Gabriele

 Gabriele
grazie Andrea
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 Non ti conviene metterti d'accordo con un'azienda per usarla?
Per la mole di lavoro che abbiamo noi (30 qli divisi in due giorni
obbligatoriamente festivi) ci risulta difficile trovare un azienda che ci
presti il macchinario.
Considera che facciamo tutto in 5, dalla raccolta alla torchiatura, con
mezzi propri e procedimenti di inizio secolo. Ad esempio gli unici
elementi chimici che entrano in cantina sono l'olio enologico, le
pasticche di zolfo che non sgocciola per togliere ossigeno alle botti di
legno e la porchetta di terni :).. ..
per l'uva affittiamo un furgone il venerdi' sera e lo riportiamo il
lunedi' .. 
'nsomma tiriamo a campare :):)
byte
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 ha scritto nel
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prezzo 350 euro portatta 8-10 qli ora non ha pompa
quella con la pompa 10 -12 qli ora con pompa e tramoggia per raccolta mosto
550 euro
ciao

 ciao
Ti ringrazio molto ..... ed esagero (ovviamente se esagero troppo
cortesemente avvertimi) .. ..
Il modello che tu hai comprato ed utilizzato puo' essere collocato sopra
il tino per far cadere mosto e acini pigiati o ha bisogno comunque di una
vasca di raccolta a cui attaccare una pompa ?? 
byte Andrea
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Scusa il rincoglionimento del mattino, ho riletto la tua prima risposta ed
eri gią stato esaustivo
grazie comunque 
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 ha scritto nel
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