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Titolo: Domanda sui bordolesi..

Estremamente generica.. ;-)
Sto per iniziare ad assaggiare i vini francesi di Bordeaux, mi sono prima
comprato un "atlante" (credo sia di sotheby's, piuttosto ben fatto devo
dire) per iniziare a conoscere le realtà degli altri paesi.
La domanda che volevo farvi era la seguente: tra le varie sottozone di
Bordeaux, quale da in genere i vini più concentrati e potenti? Mi pare di
avere intuito Pomerol e forse Sant Emilion..sbaglio? Mentre invece Margaux
dovrebbe dare quelli più eleganti e fini....
C'è qualche vino, prima di arrivare ai grandi nomi, che potrei provare per
iniziare a "abituare il gusto"?:)
Grazie per le risposte! :-)
Max

 dovrebbe dare quelli più eleganti e fini....
Ti rispondo dal basso della mia poca esperienza in materia.
Pomerol e St. Emilion sono i comuni della cosiddetta "rive droite", la
riva destra della Dordogne, e producono i Bordeaux con la percentuale
maggiore di merlot.
I Pomerol in particolare spesso sono merlot quasi in purezza e sono i vini
che meturano prima tra i Bordeaux, gia' maturi dopo 3-4 anni.
Bevuti recentemente e piaciuti: Beauregard e La Couspaude, ma il livello
medio e' alto, non ricordo di averne mai bevuti di deludenti.
I St. Emilion maturano un po' piu' lentamente (ma sempre prima dei
Bordeaux del Medoc). A me sono piaciuti parecchio Pavie, Troplong Mondot,
Canon-la-Gaffelière e Clos Fourtet.
Spostandoci nel Medoc (lungo il lato sinistro dell'insenatura della
Gironde)
troviamo i Pauillac, che sono forse i Bordeaux piu' potenti e strutturati
(pero' maturano lentamente, di solito da giovani hanno tannini piuttosto
ruspanti), tra cui Lynch Bages, Carruades de Lafite e Duhart Milon.
Come dici giustamente tu i Margaux dovrebbero essere i piu' fini, io
Margaux entusiasmanti non ne ho mai bevuti, tra i buoni mi viene in mente
Rauzan-Segla.
Di St. Julien conosco solo Branaire-Ducru, molto fine ed elegante, anche
se non ha la struttura dei Pauillac. Di St. Estephe ricordo un buon
Phelan-Segur. Non ricordo da dove venga Chasse-Spleen, ma e' un cru
bourgeois sempre molto buono.
Scendendo sotto il Medoc, sulla riva sinistra della Garonne, ci sono le
Graves, di cui la zona piu' famosa e' Pessac-Leognan, ma i vini che ho
bevuto non mi hanno colpito particolarmente e l'unico che ricordo con
grande piacere e' un bianco, La Louviere (che produce anche un discreto
rosso). Ovviamente non ho mai bevuto i miti come La Mission o Haut-Brion,
altrimenti probabilmente la mia valutazione sarebbe diversa.
Tra i due fiumi c'e' Entre-deux-Mers, ma li' di interessante ci sono solo
i bianchi (ad esempio Chateau Bonnet, niente di memorabile anyway). Un
altro bianco buono e' Carbonnieux, che non ricordo se sia Graves o
Entre-deux-Mers.
Tutti i vini che ti ho citato dovrebbero avere prezzi abbordabili, sotto i
50 euro; tra Merano ed una visita da Meregalli recentemente ho assaggiato
una quarantina abbondante di Bordeaux e quelli che ti ho citato sono
quelli che mi sono piaciuti di piu'.
Ciao,
  L.
-- 
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E' un Pessac- Leognan
Per darti un'idea dei prezzi ti do quelli dei primeur 2002, che ho
sottomano. Va aggiunta l'IVA
- i premier cru (Margaux, Haut Brion, Lafite, Latour, Mouton) 80 euro;
- Lynch Bages 27
- Cos d'Estournel 40
- Pichon Baron 28
- Montrose 29
- Haut Marbuzet 17
Comunque vorrei darti a mia volta il consiglio che mi è stato dato tempo fa
e che io, stupidamente, non ho ascoltato:
evita di spendere soldi in cazzate e comperati tutte le bottiglie di Chateau
Margaux che ti puoi permettere.
Ho bevuto domenica scorsa il 99 ed è già pronto; ha letteralmente massacrato
un pur agguerrito drappello di barbere della stessa annata (Larigi Altare,
Ciabot du Re Revello, Marun Correggia, Cascina Nuova Veglio).
Saluti
Luca

 Margaux che ti puoi permettere.
Diciamo che sono abbastanza d'accordo su un consiglio del genere:
preferisco, compatibilmente a quando e quanto mi posso permettere,
acquistare e bere vini piuttosto rappresentativi della loro zona :-)
Preferisco bere meno ma meglio:-)
E vorrei sicuramente continuare a fare cosi anche coi francesi, sempre costi
permettendo:-)
Volevo però iniziare dalle seconde linee per farmi il gusto e capire che, ad
es, Margaux fa vini troppo "leggeri" per i miei gusti (sono quello cui non è
piaciuto il Sassicaia:-PP) e quindi evitare di arrivare al Premier Cru
omonimo.
A occhio quello che mi attirà di più è comunque il Petrus :-P
Max


Bah, di Petrus ne ho bevuto solo una bottiglia rimanendo parecchio deluso
soprattutto in rapporto alla cifra spesa.
Tra l'altro quando l'amico mi consigliava di non spendere soldi in cazzate
si riferiva in particolare proprio a Petrus ;-)
Saluti
Luca

 si riferiva in particolare proprio a Petrus ;-)
Buono a sapersi:-))))))))
Grazie ancora:-)

 Marun Correggia
CUT
Questa barbera del 99 e', IMHO, una delle + buone che abbia mai bevuto...
Guly



Allora non hai bevuto delle gran barbere.
Le altre tre bevute insieme al Marun gli erano decisamente superiori.
Tieni conto che il 99 l'ha vinificato ancora Matteo, che però è scomparso
prima del completamento dell'affinamento e dell'assemblaggio.
Sicuramente qualche problema in cantina, del tutto comprensibile visto
quello che è successo, c'è stato ed il 99 è su standard decisamente
inferiori al solito e  non rende merito alla grandezza di Correggia.
Prova il 97 se lo trovi.
Saluti
Luca