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Titolo: Viaggio in Alto Adige

Mi appresto a passare una settimana in Alto Adige e vorrei pure fare
un giro per cantine nella zona di Caldaro e Termeno (Appiano non ce la
faccio).
Voi che giro mi consigliereste?
Quali bottiglie non devo farmi sfuggire?
Leo
p.s. Ho già letto con attenzione il thread poco sotto riguardante il
Gewurz Campaner (che comunque non è tra i miei preferiti).
--
"Questo non è il Vietnam, è il bowling:
ci sono delle regole."

 Quali bottiglie non devo farmi sfuggire?
Perche' non ce la fai a S. Michele Appiano? Da Caldaro sara' un quarto
d'ora di macchina. Anche Cornaiano e' in zona.
Tra l'altro all'argomento e' gia' stato dedicato un thread qualche tempo
fa, solo che non ricordo piu' il titolo.
Comunque cerco di ricapitolare io.
Per mangiare consiglio assolutamente una capatina a Castel Ringberg a
Caldaro, posto dall'eccellente rapporto q/p, di proprieta' di Elena Walch,
che e' anche una discreta produttrice di vino (prova il lagrein).
Per le cantine: per prima cosa tieni conto del fatto che tutti i
produttori permettono di assaggiare, quindi le bottiglie imperdibili le
potrai decidere da solo (al di la' dei consigli). Purtroppo ti do una
brutta notizia: il mio amico che mi ha portato il Campaner (vedi thread)
mi ha anche detto che quest'anno le bottiglie selezione le danno con il
contagocce o non le danno del tutto (sembra che la produzione sia stata
bassa, e le migliori bottiglie sono tutte prenotate).
Comunque, nel caso tu sia piu' fortunato di noi (ometto le indicazioni sui
vini base):
Cornaiano (se riesci a passare): dai viticoltori di Colterenzio trovi il
Sauvignon Lafoa (secondo me ottimo) e lo Chardonnay Cornell (occorre
aspettarlo perche' nei primi anni di vita e' un po' marcato dal legno, ma
e' un bel vino). 
Niedermayr (Cornaiano): a me l'Aureus, il passito, piace parecchio, anche
il Pinot Noir riserva e' un bel vino.
S. Michele Appiano: della linea S. Valentin per me l'unico che vale la
pena e' il Sauvignon (veramente buono), anche il Sauvigno Lahn, il
Riesling Montiggl ed il Weissburgunder si lasciano bere bene.
Cantina di Caldaro: al mio amico hanno detto che di Serenade
(goldmuskateller passito) non ce n'e' piu', se tu ne trovi prendilo senza
dubbio. A me il Campaner piace, prendo atto che sono il solo :-(((
I vini di base generalmente sono molto buoni.
Cantina di Termeno: se trovi qualche bottiglia di Terminum (il gewurtz
passito), per l'amor del cielo non fartela scappare, piuttosto minaccia
fisicamente il commesso. Il pinot grigio Unterebner '01 ed il
Gewurtztraminer Nussbaumer '01 mi sono piaciuti.
Hofstatter (a Termeno): a me piace molto il Kolbenhof (gewurtz), se hai
qualche soldo da spendere dicono che il Pinot Nero Vigna S. Urbano sia un
gran vino. Anche gli altri Pinot Noir di H. non sono male.
Cosi' sui due piedi mi vengono in mente questi.
Ciao,
 L.
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Ho segnato i consigli.
Purtroppo il problema delle poche bottiglie disponibili risultava pure
a me... mi consolerň con gli assaggi e i vinelli base...
Grazie!!
Leo
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"Questo non č il Vietnam, č il bowling:
ci sono delle regole."

| Perche' non ce la fai a S. Michele Appiano? Da Caldaro sara' un quarto
| d'ora di macchina. Anche Cornaiano e' in zona.
| Tra l'altro all'argomento e' gia' stato dedicato un thread qualche tempo
| fa, solo che non ricordo piu' il titolo.
Anche meno di un quarto d'ora.
Okkio alla velocità :-P
| Comunque cerco di ricapitolare io.
|
| Per mangiare consiglio assolutamente una capatina a Castel Ringberg a
| Caldaro, posto dall'eccellente rapporto q/p, di proprieta' di Elena Walch,
| che e' anche una discreta produttrice di vino (prova il lagrein).
OK
| Per le cantine: per prima cosa tieni conto del fatto che tutti i
| produttori permettono di assaggiare, quindi le bottiglie imperdibili le
| potrai decidere da solo (al di la' dei consigli). Purtroppo ti do una
| brutta notizia: il mio amico che mi ha portato il Campaner (vedi thread)
| mi ha anche detto che quest'anno le bottiglie selezione le danno con il
| contagocce o non le danno del tutto (sembra che la produzione sia stata
| bassa, e le migliori bottiglie sono tutte prenotate).
| Comunque, nel caso tu sia piu' fortunato di noi (ometto le indicazioni sui
| vini base):
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| Cornaiano (se riesci a passare): dai viticoltori di Colterenzio trovi il
| Sauvignon Lafoa (secondo me ottimo) e lo Chardonnay Cornell (occorre
| aspettarlo perche' nei primi anni di vita e' un po' marcato dal legno, ma
| e' un bel vino).
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| Niedermayr (Cornaiano): a me l'Aureus, il passito, piace parecchio, anche
| il Pinot Noir riserva e' un bel vino.
Mi permetto di aggiungere GIRLAN (la cantina produttori di fronte a
Niedermayr) che ha deglio ottimi base con ottimo q/p
| S. Michele Appiano: della linea S. Valentin per me l'unico che vale la
| pena e' il Sauvignon (veramente buono), anche il Sauvigno Lahn, il
| Riesling Montiggl ed il Weissburgunder si lasciano bere bene.
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| Cantina di Caldaro: al mio amico hanno detto che di Serenade
| (goldmuskateller passito) non ce n'e' piu', se tu ne trovi prendilo senza
| dubbio. A me il Campaner piace, prendo atto che sono il solo :-(((
| I vini di base generalmente sono molto buoni.
Anche Erste & Neue (di fianco alla Cantina di Caldaro) non mi dispiace
soprattutto la linea alta.
| Cantina di Termeno: se trovi qualche bottiglia di Terminum (il gewurtz
| passito), per l'amor del cielo non fartela scappare, piuttosto minaccia
| fisicamente il commesso. Il pinot grigio Unterebner '01 ed il
| Gewurtztraminer Nussbaumer '01 mi sono piaciuti.
Sempre a Caldaro ti consiglio Josef Solva - Niklaserhof (Via Brunner, 31/a -
Località San Nicolo - Tel. 0471963432)
un mago sui bianchi soprattutto il Kerner Justinus, il Wburgunder Klaser e
il Sauvignon.
Prezzi ancora contenuti
| Hofstatter (a Termeno): a me piace molto il Kolbenhof (gewurtz), se hai
| qualche soldo da spendere dicono che il Pinot Nero Vigna S. Urbano sia un
| gran vino. Anche gli altri Pinot Noir di H. non sono male.
Anche la Cantina produttori Termeno (Gewurz Nussbaumerhof, il passito e il
Lagrein Urbanhof)
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Hofstatter (a Termeno): a me piace molto il Kolbenhof (gewurtz), 
Ecco, proprio da hostfatter mi è successa una bella cosa.
Durante le mie peregrinazioni non ero riuscito a trovare il Gewurtz
Nusbaumer (credo si scriva così) e avevo deciso di passare al
Kolbhenof di Hostfatter. Solo che Hostfatter l'aveva terminato.
Uscendo da Hostfatter mi sono trovato di fronte un negozio di
"ingrosso vini" (di cui non mi ricordo bene il nome, ma non ci si può
sbagliare) e sono entrato per provare. Sorpresa, ho trovato il
Kolbhenof e il Nusbaumer e, sotto minaccia fisica, appunto, un paio di
bottiglie di Terminum.
Negozio consigliatissimo a chi va da quelle parti.
Altri acquisti:
Chardonnay di Fraz Hass, parecchio legnoso ma ne ho intravisto delle
buone cose. Spero in affinamento in bottiglia
Sauvignon Milla: sorprendente, almeno per me. Ottimo vino specialmente
per il rapporto qualità prezzo (7 euro)
Adesso aspetto un'occasione per sbevazzarmeli tutti... :-)))
Leo
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 Adesso aspetto un'occasione per sbevazzarmeli tutti... :-)))
Le occasioni per fortuna non mancano mai, e' una vita di sacrifici... ;-))
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Il Sauvignon Milla (2002 quello che ho assaggiato io) è della Cantina
Produttori Cortaccia.
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