Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: sciacchetra' quale' un buon produttore ?

Ciao,
Potreste dirmi un buon o diversi buon produttori di Sciacchetra' ? se
possibile datemi i loro numeri di telefono o fax.
Potreste darmi il numero di telefono o fax della cantina sociale delle
Cinque Terre ? So che anche loro lo producono.
Ciao,
Mario Desiderio


Oh! non te la prendere,  adesso che l'ultima burrasca si e' appena
calmata...
Vi ses!
Alessandro


Scusa, ma non riesco a trovare niente sulla Liguria nelal guida del Gambero
Rosso ?
Tu di quale guida parli ?
Ciao,
Mario

A Mariiioooooooo!!!!!!!della guida ai Vini d'Italia!!!
Ciao.Schigi.


 Mario Desiderio
Troverai sicuramente qualcuno che ne sa piu' di me .... perche' io penso
che il vino sia arte ma ..... non bevo :-)
Sciacchetra' di levante o ponente? Perche' io sono del ponente e
conoscicchio qualcosina di li' (tra l'altro mio padre ne parla come una
cosa completamente diversa da quello che c'e' ora, praticamente un mosto
in cui si blocca la fermantazione, poco piu' di un succo di frutta) e sono
diversi. Verso il levante dovrebbe essere tipo un passito, da noi invece
no, io so di un vino ottenuto da ormeasco.
Ciao e buon proseguimento a tutti
Antonio

 wrote in message
397C3477...@flashnet.it...





  Franco
Il vero sciacchetrà è passito.
Ciao
Filippo
--
_________________________________________________________________
Il tuo ristorante, enoteca, azienda vitivinicola gratis in rete con :
www.tigulliovino.it
Le vostre iniziative in rete :
www.tigulliovino.it/servizi/contatto_diretto.htm
Cultura del vino e ristoranti, AIS, Slow Food, Iniziative...
Informazioni : 
in...@tigulliovino.it
Icq # 23896333
_________________________________________________________________

  Franco
Lo so perche' arrivo da quelle parti e conosco benissimo Case Rosse (forse siamo
anche parenti).
Ma mio padre invece parla dello sciachetra' come se lo avessero fatto come un
mosto che dopo due tre giorni veniva tirato fuori dalle botti, messo in una
damigiana chiusa ermeticamente e con un tubicino nel tappo chiuso con la cera,
messo in un catino di acqua in modo che l'aria potesse solo uscire. La
fermentazione si ferma (e qui e' buonissimo, come un succo di frutta di uva con
due giorni di fermentazione) e poi tirato fuori lo si filtrava perche' senno'
diventava acido, nemmeno aceto dopo due tre mesi perche' mi sa che ricomincia a
fermentare.
Boh!? Lui dice che si ricorda di cose del genere e ogni tanto fa gli esperimenti
ma nessun anziano sa come fare una cosa del genere ed io non ho mai sentito
niente. Per lo meno la trtovo una cosa curiosa se fosse esistita.
Saluti

Mario Mario Mario, sempre domande fai, sempre! Ma insomma, possibile
che non sai usare Google o una guida? O forse te ne stai facendo una
tu, a spese nostre?
Spiacente, ma non ti credo proprio quando mi dici che e' puro
interesse personale. Sei l'unico che fa post (su due NG) che finiscono
sempre con un punto interrogativo. A parte quando qualcuno ti fa
l'osservazione, e allora riesci anche a farne uno con un punto
esclamativo, tanto per non seccare, ma dopo riattacchi subito con le
domande.
NG = forum di DISCUSSIONE, non fonte di INFORMAZIONE
Michael Tommasi
Six Fours les Plages



