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Titolo: Classifica Top 20 di IHV?

Signori, visto che non siamo d'accordo con la lista di WS, infatti
siamo tutti assolutamente contro l'idea di fare liste, ebbene,
proviamo a fare una lista dei top 20 vini italiani, proprio noi di
IHV, si si, andiamo. Mi raccomando, non dimentichiamo il punteggio,
che deve essere fra 50 e 100, con tre cifre dopo la virgola, ancora
meglio di Maroni.
Ciascuno ha diritto di proporre due vini. Se i vini proposti trovano
opposizione, saranno eliminati.
Chi va per primo?
Mike


Allora saro' il primo ad offrire il petto al plotone di esecuzione, ma tu
che hai lanciato il sasso non vorrai nascondere la mano, vero?
Aggiungiamo che devono essere vini immessi in commercio quest'anno, come per
le guide, quindi Monfortino '85 non vale!
Per i miei limitatissimi assaggi, quasi tutti compresi nella fascia di
prezzo fino a 30 euro, dico:
Soave classico superiore Contrada Salvarenza '00 - Gini 90,346
Vigneti delle Dolomiti Essenzia '00 - Pojer & Sandri 90,402
Purtroppo ho bevuto anche ottimi rossi quest'anno, ma tutti di annate
precedenti.
Ovviamente i punteggi li ho sparati ad cazzum, non ho idea dei criteri con i
quali si assegnano punteggi numerici ai vini!!!
Ciao,
   Luca
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Chi va per primo?
presente..
Anche se purtroppo estrarne due dal "mazzo" non e' semplice..
1)  Valtellina Sfursat 5 Stelle '98, Nino Negri  (ne possiedo 5 bottiglie
:-)
      (anche se Triacca e rocce rosse non sono mali)
2)  Amarone della Valpolicella Classico Superiore Monte Cà Paletta '93,
Giuseppe Quintarelli
Ma ce ne sono altre che meritano..
Spero di aver scelto bene vista la mia giovane passione..
Andrea

Soave classico superiore Contrada Salvarenza '00 - Gini 90,346
Ma dai?
Qualche boccia e' in arrivo da Enociccio, adesso mi hai creato delle
aspettative ;)))
G

 aspettative ;)))
A parte il punteggio, che come detto ho sparato a caso, a me piace molto e
lo considero uno dei migliori bianchi italiani, eppoi quest'anno non ho
bevuto quasi nessun Verdicchio dell'ultima annata, quindi come miglior
bianco ho dovuto scegliere un Soave!
Se lo comperi aspettalo un altro annetto.


Se lo comperi aspettalo un altro annetto.
Se? Sta arrivando, e' in viaggio poverino, speriamo non prenda troppo
freddo :)
Dici che e' troppo presto se una boccia la sacrifico adesso?
Sono curiosissimo, visto che mi dici che e'meglio di Capitel Croce che
ho assaggiato a Merano e mi e' piaciuto moltissimo.
Ciao
G

 ho assaggiato a Merano e mi e' piaciuto moltissimo.
Non ho bevuto Capitel Croce dell'ultima annata, quest'anno ho bevuto solo
una boccia di '98 ed era decisamente ottimo. Tra Salvarenza '00 e La Rocca
'00 (di Pieropan, milgior bianco italiano del crostaceo due anni fa) ho
trovato meglio il Salvarenza.



Limitarsi ai vini usciti quest'anno per i rossi sarebbe oltremodo
penalizzante.
Forse sarebbe meglio fare un elenco di quelli bevuti quest'anno ed aumentare
un pò il numero dei vini citati così si fa una somma delle segnalazioni
ricevute.
Dovendo indicarne 10 direi:
- Barolo Brunate 98 Altare (ho bevuto sabato il 96 ma è decisamente
inferiore)
- Barolo Rocche 98 Veglio
- Barolo Rocche 98 Corino
- Barolo s. Giovanni 98 Alessandria
- Barolo Pajana 90 Clerico
- Orgno 99 Fasoli
- Chianti Casasilia 97 (non ricordo il produttore)
- Chianti riserva 97 Casa Emma
- Sauvignon 96 Miani
- Franciacorta Riserva (nome non definitivo) Vezzoli
Se poi si volesse estendere la classifica fuori dall'italia metterei:
- Ermitage l'Ermite (rosso) 99 Chapoutier
- Cote Rotie Cote Blonde 99 e 2000 Rostaing
- Chateau Latour 96
- Chateau Lafite 96
- Chateau Margaux 95 e 96
- Clos de la Roche vv 96 Ponsot
- Clos de Vougeot Musigni 96 Gros F&S
- Riesling Clos st Hune 95 Trimbach
- Champagne Clos du Mesnil 86 Krug
- Champagne Clos des Goisses 85 Philipponnat
Saluti
Luca

sei perso una gita molto piacevole ed interessante)!
Uhm di Salvarenza ne ho prese 3, una la secco e le altre le aspetto
allora, benissimo.
Per quanto riguarda il giro di assaggi a Soave in primavera... beh, mi
sembra assolutamente mandatorio :)
Non posso che essere d'accordo sul dispiacere di non essere stato dei
vostri, purtroppo pero' avevo gia' un impegno (il concerto gospel di
una mia amica, tra l'altro bravissima, gran bella serata), la prossima
gita sicuramente mi vedra' partecipe ;)
Ciao,
G

Amarone Allegrini 1998
Cervaro della Sala 2000.
Ciao
Alan
-- 
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 opposizione, saranno eliminati.
Due è veramente dura!
Un rosso e un bianco:
Chianti Classico Casasilia '99
Cometa '01
Ciao.Schigi.


 Cometa '01
Cazzarola, mi fai pentire di averne comperata una bottiglia sola!
Settimana prossima mi arrivano le arance gialle dalla Sicilia, e mi
prepareo' un piatto che amo molto: insalata di alici marinate ed arance.
Secondo te il Cometa e' un buon abbinamento (oramai muoio dalla voglia di
assaggiarlo...)?
Ciao,
   Luca


 assaggiarlo...)?
Miiingghia!!
Il piatto lo amo anch'io, ma è veramente di difficile abbinamento.
Io non rischierei il Cometa;
Mi viene in mente una pazzia: un Marsala vergine?
Ciao.Schigi.


 Mi viene in mente una pazzia: un Marsala vergine?
Mah, Marsala non ne ho e in generale non li amo molto.
L'ultima volta che l'ho mangiato al ristorante ho bevuto Yrnm di Miceli
(zibibbo vinificato secco) e ci stava abbastanza bene, se dici di non
rischiare il Cometa (visto che ci tengo ad assaggiarlo nelle migliori
condizioni) provero' con qualche vino meno "nobile" (e costoso), magari,
dico anch'io una pazzia, Lacrima di Morro d'Alba?
Ciao,
   Luca


Mi viene in mente una pazzia: un Marsala vergine?
Uhm, e una vernaccia? (mi immagino il piatto, non l'ho mai assaggiato)
G

dico anch'io una pazzia, Lacrima di Morro d'Alba?
Alla fine secondo me vasi sicuro se ci abbini acqua :))
Ciao
G

 dico anch'io una pazzia, Lacrima di Morro d'Alba?
Per il Marsala trovi anche il base della Florio all'SLunga.
Per la Lacrima....non è il primo vino che mi verrebbe in mente, ma il bello
è sperimentare.
Anche se non vedo un'armonia di profumi tra il floreale del Lacrima e il
fruttato agrumato (agliato?) del piatto.
Ciao.schigi.


 Alla fine secondo me vasi sicuro se ci abbini acqua :))
Tie'!!! (gesto di Cannavaro a Couto)
:-pppp


 Dovendo indicarne 10 direi:
Se volevi suscitare invidia con la tua lista ci sei riuscito!!! ;-)
Due domande: Altare fa vendita diretta? Supponendo di trovarlo in enoteca,
qual'e' secondo te il prezzo corretto per una boccia di Brunate '98?


 le guide, quindi Monfortino '85 non vale!
E' permesso?
Delius 2000 di Cantina del Taburno 90.852369
Falanghina 2000 di fattoria La Rivolta 90.214563
Scusate i decimali in più, ma, come diceva Totò, "abbundantis id
abbundantum"
Ciao
Massimo

...

Allora: 
Dezi - Regina Bosco 1998
Tommaso Bussola - Amarone TB 1998

qual'e' secondo te il prezzo corretto per una boccia di Brunate '98?
Ma dov'e la lista del Bresesti? Io non l'ho ricevuta... qualcuno puo
rispedirla?
Mike

 opposizione, saranno eliminati.
    Un rosso e un bianco.
    Harmonium Nero d'Avola Sicilia IGT 2000, di Firriato (Sicilia).
    Confini Bianco Venezia Giulia IGT 2000, di Lis Neris (FVG).
--
PierEno

 opposizione, saranno eliminati.
...eeee...2...impossibile...
cià dai, alla Schigi, un bianco e un rosso :
Dettori Bianco Romangia 2001 - Dettori (SS)
Contado Igt Rosso 1999 - Di Majo Norante (CB)
Ma sono proprio pescati dal mare...
Ciao
Filippo
http://www.tigulliovino.it
http://www.laltraguida.com

meglio di Maroni.
OK :
Rosso:  Fratte - Maculan (assaggiato a Merano) 91,001
Bianco: Boghes - Cherchi 91,999
Ciao,
Giorgio


Ho cancellato il messaggio perchč l'avevo buttato giů in fretta e mi ero
dimenticato un sacco di cose.
I due nomi, un bianco ed un rosso, sono:
Barolo Brunate 98 Altare
Bianco della Castellada 98
Saluti
Luca

Rosso:  Fratte - Maculan (assaggiato a Merano) 91,001
Fratta, non Fratte, sorry ;)
G

 Bianco della Castellada 98
Beh, avevi aggiunto qualcosina:
Limitarsi ai vini usciti quest'anno per i rossi sarebbe oltremodo
penalizzante.
Forse sarebbe meglio fare un elenco di quelli bevuti quest'anno ed aumentare
un pň il numero dei vini citati cosě si fa una somma delle segnalazioni
ricevute.
Dovendo indicarne 10 direi:
- Barolo Brunate 98 Altare (ho bevuto sabato il 96 ma č decisamente
inferiore)
- Barolo Rocche 98 Veglio
- Barolo Rocche 98 Corino
- Barolo s. Giovanni 98 Alessandria
- Barolo Pajana 90 Clerico
- Orgno 99 Fasoli
- Chianti Casasilia 97 (non ricordo il produttore)
- Chianti riserva 97 Casa Emma
- Sauvignon 96 Miani
- Franciacorta Riserva (nome non definitivo) Vezzoli
Se poi si volesse estendere la classifica fuori dall'italia metterei:
- Ermitage l'Ermite (rosso) 99 Chapoutier
- Cote Rotie Cote Blonde 99 e 2000 Rostaing
- Chateau Latour 96
- Chateau Lafite 96
- Chateau Margaux 95 e 96
- Clos de la Roche vv 96 Ponsot
- Clos de Vougeot Musigni 96 Gros F&S
- Riesling Clos st Hune 95 Trimbach
- Champagne Clos du Mesnil 86 Krug
- Champagne Clos des Goisses 85 Philipponnat
Per la precisione.
Ciao.Schigi.


 Chi va per primo?
Rosso:Sangiovese di Romagna superiore 1999 (Fattoria Zerbina Faenza)
Bianco: Albana di Romagna  99 (Fattoria Paradiso Bertinoro)

 Mike
Troppo difficile non riesco ma ci provo
Nussbaumerhof Gewurtztraminer 01 Termeno
Solaria Jonica Primitivo dolce naturale 56 Antonio Ferrari

A proposito della lista dei top 100 di WS.....oggi per colpa di questa
rivista, ma anche a causa della mia inesperienza mi sono preso una bella
fregatura: entra un cliente nell'enoteca che gestisco, mi chiede se ci sono
problemi a recuperargli 24 bottiglie di Brunello di Banfi 97.
Io, che ne tengo solitamente solo 4 a scaffale (solitamente pochi vogliono
Banfi da me come Brunello e optano sempre per il pian delle vigne o altro)
rispondo, senza prima sentire dal magazzino, che non ci sono problemi. Il
cliente paga felice. Banfi non ha mai dato problemi circa la fornitura del
suo Brunello, anzi. Bene, invece nisba, mi tengo le mie quattro e stop,
tutto prenotato ed esaurito per me.....il motivo: ecco chiedetelo a quelli
della rispettabile rivista WS, ma soprattutto a quegli storditi che non
usano le guide come strumento per conoscere il vino, ma come moda. Mi hanno
detto che lo stesso sta succedendo per il pian delle vigne antinori 97.
Non mi stupirei se a breve si alzassero drasticamente anche i prezzi di
questi due vini.
Probabilmente sono io che dovevo immaginarmelo o che dovevo rifornirmi di
piů bottiglie in questo periodo, ed infatti l'ho fatto con altri vini, ma
non mi sarei mai aspettato che questo succedesse per il brunello di banfi.
Un ingenuo
Alessandro

...

Sara' banale ma qualcuno puo' postare una ricettina veloce su come
fare l'insalata [Ho appena ricevuto 10 Kg. di Arance dalla Sicilia] ?
Grazie
Filippo


Grazie mille!
Io cancello il messaggio e tu me lo riposti?
Come giusta punizione, per farti rosicare un pò, racconterò la cena di ieri
sera.
Come probabilmente molti di voi sanno la prossima settimana Guido di
Costigliole chiude la sede storica di Costigliole per trasferirsi a Pollenzo
e al Relais San Maurizio (che ha già aperto).
Con un pò di magone insieme ad alcuni amici siamo stati a celebrare per
l'ultima volta quello che è un vero e proprio rito per chi ama la cucina ed
i vini piemontesi.
Per la scelta dei vini abbiamo dato carta bianca a Piero.
Passo alla nuda elencazione di quello che abbiamo mangiato e bevuto; devo
dire comunque che il cibo è stato IMHO nettamente superiore ai vini bevuti.
Mousse d'anatra con tartufo - Semillon Old Vine 98 Penfold's  (Buonino ma
niente di eccelso)
Vitello tonnato - Chardonnay 90 Termeno (secondo me era tappato ma il tappo
le sentivo solo io; sicuramente non era del tutto a posto)
Cardi con fonduta e tartufi (per me, sciagurato che non mangia formaggio,
peperone ripieno comunque eccelso; altri due commensali se lo faranno
portare a guisa di sorbetto tra il primo ed il secondo) - Cote Rotie 96
Guigal (molto vegetale, piuttosto deludente)
Agnolotti con sugo d'arrosto - Clos Vougeot 99 Fery Meunier (inizialmente
molto ridotto poi si è aperto ma rimaneva un legno veramente brutto che
rovinava un vino comunque non grande)
Capretto di Roccaverano arrosto + coniglio disossato ripieno tartufato -
Barolo La Serra 85 Magnum Marcarini (questo è stato l'unico vino veramente
grande della serata, chapeau a Elvio Cogno che ai tempi curava la
vinificazione di Marcarini. Per restare sugli 85 l'ho trovato enormemente
superiore al Monfortino bevuto recentemente e sullo stesso livello di altri
grandi 85 bevuti da Guido gli anni passati, Cicala, Granbussia, Arborina)
Piccola pasticceria e semifreddo al torrone - Moscato Biancospino Rivetti
Saluti
Luca

Io cancello il messaggio e tu me lo riposti?
Scusa, ma come si fa a cancellare un messaggio?
Ah, Costigliole. Certo che la prima volta, l'idea di mangiare nello
scantinato della banca locale, mi sono detto, dev'essere proprio buono
sto posto... e lo e' !!!
Mike

 fare l'insalata [Ho appena ricevuto 10 Kg. di Arance dalla Sicilia] ?
Per la marinatura direi di preparare un'emulsione con meta' succo di
limone, meta' olio e un po' di sale e pepe e di lasciarci le alici
(pulite, diliscate e aperte a libro) circa 30-40 minuti (in frigo o anche
sul balcone, in questa stagione).
Poi dopo averle sgocciolate bene (e buttato la marinatura) le amalgami con
le arance pelate a vivo e tagliate a spicchi e con un po' di soncino o
altra insalata (magari metti un filo d'olio).
Ciao,
   Luca


 Io cancello il messaggio e tu me lo riposti?
Oh cavolo!
Non mi ero accorto che lo avessi cancellato.
Per quanto riguarda la cena non c'era bisogno della dettagliata
descrizione.
Solo non aver potuto partecipare ad un evento, il non poter dire "io
c'ero", mi fa rosicare.
Ciao.Schigi.


Quest'anno, per limitarmi al Friuli, fra i vini che mi sono piaciuti
maggiormente metto:
-Pinot Grigio 2001 Oscar Sturm
-Pignolo 1999 Dorigo
Extraregionali direi:
-Barolo S.Giovanni 98 G.Alessandria
-Gewurtztraminer Terminum (?) C.P. Termeno
Pierpaolo


 Mike
Dai:
-Gaja Sperss '98
- Benanti Minnella 2000


Lascia pure che si alzino ve ne sono a decine più buoni.
Ma come cazzo fanno a premiare Banfi, ma dio mio Biondi Santi, Col D'orcia,
Fanti, Lisini, Caparzo che diavolo fanno succhi di frutta????



Biondi Santi? Parliamo di vini recenti, diciamo degli ultimi 10 anni?
Ma neanche come succhi di frutta li comprerei...
Mike

 wrote:
Carmignano riserva 99 Piaggia
Collio Bianco 00 Damijan non è il bianco più buono che abbia bevuto
quest'anno , ma non lo produrrà più con questo stile e me ne dispiace.
saluti
ginetto

 quest'anno , ma non lo produrrà più con questo stile e me ne dispiace.
    Io l'ho provato e trovato particolarmente emozionante, sebbene forse non
ancora al top della maturità. Cosa intend con "ma non lo produrrà più con
questo stile"? Cambierà la composizione, il metodo di vinificazione, i tempi
di affinamento?
--
PierEno

 Mike
Non sò fino a che punto si riuscirà a fare una classifica, visto che,
praticamente ognuno di noi dà dei vini diversi, comunque ...
i miei sono:
Barbera Vigna della Madre Ettore Germano
Le Ortole Pallagrello bianco Vestini Campagnano
Ciao
enociccio

 ha scritto nel messaggio
news:ag4jvuco457o4k3i4...@4ax.com...

Intendevo dire che c'è di meglio.


Non te la prendere, al mondo non si finisce mai di imparare...
Ciao
enociccio

 PierEno
saluti
ginetto

 piace molto.
    Anche a me il bianco piaceva assai, sebbene non fosse neanche così
"borghese": era decisamente tipico nei profumi, caldissimo, la sensazione
predominante è stata che avesse davanti una vita lunghissima.
    Niente male comunque -a prescindere- l'idea di seguire la scuola di
Gravner. Tra l'altro, sto cercando di organizzarmi un giro proprio da
Gravner, Radikon e Kante, in Gennaio: ora che m'hai incuriosito magari mi
scappa anche Podversic Damijan.
--
PierEno

 ha scritto nel messaggio
news:1fn8c3d.vm...@ppp-62-4.27-151.libero.it...



Ubi ???