mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: associazione e degustazione

Ciao a tutti,
magari qualcuno mi può aiutare.
Con un  gruppo di amici stavamo pensando di aprire un'Associazione che abbia
come scopo la divulgazione della cultura enologica nella nostra zona (sud
milano).
Abbiamo già contatti con alcuni produttori disposti ad effettuare
degustazioni (una delle n attività pensate).
A livello di normative vigenti, sappiamo che se viene il produttore (che è
abilitato a vendere e somministrare alcolici) è sufficente solitamente
avvisare il Comune e svolgere la degustazione in un ambiente che sia a norma
edlizio, sanitario, ecc.
Ma se non viene fisicamente il produttore, ma vogliamo comunque fare una
degustazione aperta ai soci presso la ns sede o un altro luogo (sempre
adatto) è necessario avere qualche licenza?
Un amico di Reggio Emilia mi ha detto che da loro non è necessario, un altro
di Alba mi ha detto che puoi farlo solo se l'associazione appartiene ad un
organizzazione riconosciuta a livello nazionale (tipo ARCI o Pro-loco) e ti
concede una licenza ad hoc per la somministrazione.
Qualcuno ha esperienza in merito? :-)
Grazie mille,
Max

 Max
Ciao ed auguri
enociccio

Grazie Enociccio :-))

 ha scritto nel messaggio
news:F4tfc.77636$rM4.
3102803
@news4.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Raduno IV° avviso

Rammento ancora una volta l'appuntamento di sabato e domenica prossime.
Mi sembra opportuno riferire anche qui che domenica mattina l'az. agricola
Buranco (Monterosso, 5 Terre) sarà a ns. disposizione per una visita con
degustazione. Kurt Wachter doveva partire per la vendemmia in Lichtenstein,
ma rimanderà al pomeriggio *per noi*. Inoltre alla visita sarà presente
anche il mitico De Battè, speriamo con il suo sciachetrà. Lo so che per i
più la cosa non dice niente, ma è un po' come se ad una degustazione dei
loro vini fossero presenti Gaja ed Altare, Dal Forno e Quintarelli, Isole ed
Olena (questa mi è scappata :-)).
Pertanto richiamo l'invito a tutti i partecipanti del NG, ed in particolare
gli indecisi.
Ciao
Luk
Raduno Riviera di levante
Abbiamo convergiuto verso la data del 9-10 Ottobre.
-Gli interessati devono inviare una mail all'indirizzo 
l_ris...@yahoo.it
contenente nome e cognome e nik, numero dei posti prenotati, bottiglie che
si pensa di portare (2 a testa: 1 bianco e un rosso) e un indirizzo di posta
elettronica valido.
-Io metterò su una mailing list gli indirizzi, in modo da svincolare dal NG
le comunicazioni riguardo all'evento. Una o due volte alla settimana
richiamerò comunque l'evento stesso.
Farò circolare periodicamente  bozze aggiornate di programma con orari

 Raduno Riviera di levante
scusa luk, ma mi spieghi meglio questa cosa del raduno e del portare una 
bottiglia di bianco e di rosso ecc.... no perchè io sono a genova, e la cosa 
mi interessa molto,ma poichè da poco leggo questo ng, forse mi sono sfuggite 
regole e cose per voi normali. Spero tu abbia voglia di spiegarmi bene come 
funziona questa cosa, mi piacerebbe molto parteciparvi.
Grazie sin d'ora
^__^ 


Be', intanto fai come spiegato e mandami un mex a 
l_ris...@yahoo.it
, così
ti invio il programma preciso.
Naturalmente sarai la benvenuta.
Si tratta di una cena in un ottimo ristorante ove il vino viene portato dai
commensali. Il giorno della cena e quello successivo sono organizzate visite
presso piccoli ma stimati produttori di vino.
Luk

 Rammento ancora una volta...
e rigiri il coltello nella piaga
proprio non ce la faccio a venire, è il primo raduno che manco
documentare pliz, al rientro
e fatevi una tazza alla mia salute :o)
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: GRANDE OPPORTUNITA'

Per informazioni: 
lor...@ftbcc.it
 .
Mi dissocio, è solo un caso di omonimia!!!!
Ciao, Lorenzo :-)))

ehehe
stavo già partendo in quarta!!!!!
ciao
p.s. per lorenzo (off.topic)......
non credo che troverai persone interessate...ma se è qualcosa che si
lega allo sport...forse.....
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Importazione vini

Vorrei importare 6 bottiglie dal Sudafrica, ed ho già contatti in merito con
un produttore locale.
Vorrei sapere da chi ha già esperienze in merito, qualcosa riguardo alla
spedizione via posta.
In particolare se si applicano i dazi (ritengo di sì) e come vengono
applicati e a quanto ammontano (o dove posso verificare).
Grazie per la collaborazione.

 applicati e a quanto ammontano (o dove posso verificare).
Non saprei, ma di solito i corrieri internazionali lo sanno.
ciao
nb

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ponte???

E' bello notare che avete tutti il tempo di fare il ponte!!!!!
Allora, Fate Buon Viaggio e, mi raccomando, bevete bene, ma assolutamente
POCO.:-))))
Ciao

He he, dopo il ponte della settimana passata, qui ne abbiamo un'altro
per l'8 maggio, uno per il 24 maggio e uno per il 3 giugno.
Geniali i Francesi, dichiarano una rigorosa separazione dello Stato
dalla Chiesa, non riconoscono nessuna religione, neanche quella
Cattolica, eppure si prendono tutte le feste religiose e i bambini
rimangono a casa da scuola il mercoledi per quell' 1% che va al ...
catechismo!
Quanti angeli ci stanno sulla testa di uno spillo? Se Dio e'
onnipotente allora vuol dire che puo' creare un macigno cosi' grande
che neanche lui puo' sollevarlo?
Mike
Six Fours les Plages

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: E' possibile fare qualcosa?

Dopo sette giorni ho tolto la vinaccia dal contenitore  ma,  a differenza 
degli altri anni,  il liquido ("vino") ottenuto sembra acqua anche di sapore 
sgradevole.
Non ho usato nessun prodotto per controllare la fermentazione.
Coltivo la vigna durante il tempo libero e non sono particolarmente esperto.
Grazie.
Vincenzo 

 ha scritto nel messaggio 
news:490c3dfa$0$1081$4faf...@reader1.news.tin.it...

http://groups.google.com/group/it.hobby.vino/browse_thread/thread/a06a84fa0752b544/9317003ff5a3fbd4?lnk=st&q=aceto#9317003ff5a3fbd4
:-)
Luk

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Nuovo social network degli appassionati di vino: www.vinooo.it

Il panorama dei siti web dedicati al vino si arricchisce di un
nuovo social network il cui obiettivo ï¿œ diffondere una maggiore
conoscenza del vino attraverso la condivisione dei contenuti
pubblicati dai suoi utenti.
http://www.vinoooo.it
Appassionati e addetti ai lavori possono scrivere degustazioni,
etichettare bottigilie per facilitarne la ricerca, stimolare la
discussione apprezzando o criticando le degustazioni inserite
dagli utenti.
E' inoltre possibile costruire gruppi virtuali per tenersi
aggiornati sulle attivitï¿œ degli amici o degli utenti piï¿œ esperti.
Scopri il nuovo modo di conoscere e far conoscere il vino online.
http://www.vinoooo.it
-- 
Postato da Virgilio Newsgroup: lo usi da web ma con le funzioni del newsreader 
http://newsgroup.virgilio.it
Gerarchie it, italia, it-alt, tin, it.binari. Unico!

http://www.vinooo.it


http://www.vinoooo.it
Questo � scemo.

Capitooo
Roootfl!
 
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Questo � scemo.
Non e' chiaro se sia scemoooo o solo scemooo...


 ha scritto nel messaggio 
news:h0nuv45260q94jlca...@4ax.com...

Di pi�, di pi�...
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Operazione Gruppo Moscio: Aggiornamento

Allora, continuate a suggerire il Bianco con cui far partire la prima
degustazione. Io saro' a Milano al BIT da adesso fino a domenica, per
cui stacco la spina e non vi leggero' che lunedi. Entro lunedi notte,
dopo essermi spulciato tutti i vostri suggerimenti, mi riuniro' per
deliberare e pronuncero' la sentenza sulla bottiglia prescelta.
Divertitevi!
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

degustazione.
Suggerisco il verdicchio Le Moie (Fazi Battaglia).
Suggerisco altresě che il giudizio sia anche minimamente motivato
altrimenti si ottengono valutazioni tipo l'č bun, l'č minga bun,
anche se espresse in modo numerico.
Potresti proporre una specie di scheda degustativa molto semplice?
Ciao
ant

Antonio Vinci ha scritto nel messaggio +ADw-36d84f6b.0+
AEA-news.dada.it
+AD4-...
.......
+AD4-Suggerisco altres+AOw- che il giudizio sia anche minimamente motivato
+AD4-altrimenti si ottengono valutazioni tipo l'+AOg- bun, l'+AOg- minga bun,
+AD4-anche se espresse in modo numerico.
+AD4-Potresti proporre una specie di scheda degustativa molto semplice?
Camminiamo prima di correre. Forse un giorno ci sar+AOA- una scheda ed un metodo
preferito di IHV, ma per ora penso che sia meglio che ognuno utilizzi il
sistema di giudizio che conosce ed a cui +AOg- abituato.
Assolutamente essenziale +AOg- invece motivare le affermazioni di merito fatte,
almeno nei limiti del possibile.
Mauro
+AF8AXw- .+AF8- ..+AF8- .+AF8-. +AF8AXwBf-  +AF8AXw-.. .+AF8- +AF8-... +AF8AXwBf- +AF8-
Visita virtuale a Costa Pr+AOA-
http://welcome.to/costapra

degustazione.....
Ok, anche se un po' in ritardo, aderisco molto volentieri.
Mi faccio avanti proponendo:
Verdicchio dei Castelli di Jesi,
facilmente reperibile e adeguato come "starter" dell'iniziativa, viste le
caratteristiche profumi/freschezza, nella norma (dalle 10 alle 12 mila).
Oppure Muller Thurgau Trentino, inconfondibile (9500/12500).
Buono pero' anche il Greco di Tufo per caratteristiche e reperibilita'.
Proprio per complicarti la vita nella scelta aggiungo il "sempreverde" Pinot
Grigio Mezzacorona (vinif. in bianco,intorno alle 10 mila).
Cerca di fare in fretta...credo che qui si abbia sete!
Ciao
Paolo

Paolo
Il Mueller Thurgau Trentino? (credevo fosse solo altoatesino)
Gigitel

Gigitel
Anzi della DOC Trentino. Magari non sara' nativo, ma e' economico
Paolo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino bianco + anidrite carb.

Salve a tutti , è possibile far diventare frizzante un vino bianco fermo ,
nella bottiglia  ?
Saluti

 Saluti
Si, ma non con l'idrolitina.
Dovresti aggiungere lieviti e zucchero, ma non è proprio una procedura
domestica...

 ha scritto nel messaggio
news:4P8Wa.216634$Ny5.6...@twister2.libero.it...


 fare , pero' non capisco con quali lieviti.
Dipende dal vino; ma non credo davvero che sia una cosa da fare in casa,
almenochè non si sia esperti. Considera anche che è una pratica anche
discretamente pericolosa: in bottiglia 5 grammi di zucchero producono una
pressione di 1 atmosfera.
PS: quando rispondi ad un messaggio, lascia l'intestazione del precedente e
la parte a cui rispondi in modo che tutti si possano inserire nella
discussione.
Scrivi sempre la tua risposta in basso. Le regole di Quoting sono poche e
semplici, ma sono una sorta di codice di comportamento per tutti i ng.


Ti do un metodo, casalingo, ovvero il metodo del contadino, non si
garantiscono i risultati, ed e' ovviamente da farsi per vino ad uso proprio.
Aggiungi ad ogni bottiglia un cucchiaio di zucchero,
tappa e tieni il luogo fresco per almeno un mese o due
La presenza di zucchero generalmente innesca la rifermentazione, se
l'operazione viene fatta a inizio primavera, ora non so se sia possibile.
Esiste un altro metodo oltre allo zucchero aggiungi un chicco di orzo.
Comunque sono sistemi empirici, il vino va poi consumato entro pochi mesi ,
perche' la rifermentazione lo snerva, lo peggiora, l'unica cosa che resta e'
il gusto di Coca Cola.

 wrote in message
news:s0AXa.18903$
an6.6...@news1.tin.it

Vorrei aggiungere qualcosa a tal proposito:le bottiglie devono essere
mooolto
robuste (per cui vanno bene solo quelle da spumante). La tappatura
dev'essere
anch'essa resistente alle bombe a mano (proprio perché tralaltro se ne
sta
costruendo una). Al momento della stappatura si rischia una doccia con 
idromassaggio se non si leva la pressione presente in bottiglia. Puoi
allora
provare a diminuirla lasciando il cavatappi infilato nel sughero per una
buona
mezz'ora: garanzie che funzioni al 100% peró non ci sono per cui meglio
se ti metti in
costume da bagno e magari all'aperto (cosí eviti un programma in
lavatrice ed un
imbianchino).Ciao!     
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: grignolino

Salve a tutti.
Sono alla ricerca di un buon grignolino in damigiana da
imbottigliare.Qualcuno conosce qualche produttore fidato?
Grazie

 imbottigliare.Qualcuno conosce qualche produttore fidato?
la cantina sociale di Govone ne faceva uno buono a dei prezzi assolutamente
dignitosi, ma la mia esperienza è 7-8 anni fa.
m.
--
www.gastarea.com
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consiglio abbinamento

Torta salata con camembert e scarola
Tagliatelle fave&pecorino 
Tagliata di cavallo ai ferri
No bolle
Grazie in anticipo

 No bolle
quindi niente cocacola?

"Lcr" <cortera...@VIAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:476389cd$0$17944$4faf...@reader1.news.tin.it...

Un cabarettista...su dai sii serio 


Proverei Tocai friulano sulla torta, Vitovska sul primo e Lagrein sulla 
carne

Tagliata di cavallo ai ferri
Coteau la Tour (Syrah) Les Cretes.
Ciao
G

 Coteau la Tour (Syrah) Les Cretes.
Ho deciso per un nobile di montepulcio lodola nuova
Grazie
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: bere

 bevete tanto?

bevete tanto?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Primitivo

Avete notizie di questo vino ? Mille Una Tretarante 2001 Primitivo .E' il
solito vino fatto in garage ? La regione è la Puglia . Francone


Assaggiato al Baccanale di Imola lo scorso Novembre.
Un vino più da mangiare che da bere!
Grande gradazione, mi sembra che fosse sopra i 15° , in bocca era quasi
denso, molta frutta, quasi marmellata.
Non mi ha entusiasmato.
Ciao.
enociccio

 ha scritto nel messaggio
news:c12tbm$g6l$1...@lacerta.tiscalinet.it...


 enociccio


Nel descrittore "vellutato" io metterei invece anche queste caratteristiche,
le sensazioni "morbide" (alcool e glicerina) abbondavano, quello che non mi
ha entusiasmato è stato il fatto di essere troppo morbido e poco
caratteristico.
Ciao
enociccio

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Week end cantine aperte in Valtellina

Passerņ un fine settimana in Valtellina in occasione di "cantine aperte".
C'é qualche buon'anima che mi sa indicare un posto dove alloggiare, anche
bed and breackfast o agriturismo, dove ci si possa trovare bene senza
spendere una fortuna?
Grazie in anticipo.
Francesco

 
				'o.
__
   Life is too short to drink bad wine!

 spendere una fortuna?
Albergo Altavilla, a Bianzone.
Tel 0342 720355
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Due toscani

L'altro ieri sera Cabreo il Borgo 85, che mi ballava in cantina da almeno
una dozzina d'anni (ne ho comunque anche un'altra).
Livello piuttosto basso, alta spalla.
Il tappo ha tenuto bene, anche se molto bagnato non ha trafilato per niente.
Colore di eccezionale tenuta, per un vino che è dichiarato 80 sangiovese e
20 cab sauvignon.
A parte una leggerissima riduzione, che sparisce in un paio di minuti, il
naso è di spettacolare pulizia e chiaramente toscano.
In bocca tannini perfettamente fusi ed una bella vena acida che incita a
bere.
Bottiglia fulminata, con anche mia moglie che ne ha bevuto un bicchiere
(normalmente quando le faccio assaggiare un uvaggio sangiovese-bordolese
toscano cerca di farmi mangiare il bicchiere tipo il cliente di
enociccio...).
Veramente eccellente, sono curioso di provare l'altra bottiglia rimasta.
Ieri sera Bellamarsilia 02.
Niente male, anche se un filino ridotto e un pò troppo fluido in bocca.
Molto "cothes du rhone".
Che uve ci sono oltre al sangiovese?
Saluti
Luca

"Luca Bresesti" <a...@bbb.ccc> ha scritto nel messaggio
news:brutm7$5vl$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Ciao Luca,
tempo fa postai una mia impressione sul Cabreo 1990 molto in sintonia con
quanto tu hai detto del 1985. Direi un bel vino (a me è sempre piaciuto devo
dire) e con una bella tenuta nel tempo.
Per quanto riguarda il Bellamarsilia 02 a parte il Sangiovese c'e' una
percentuale di Ciliegiolo (10 %) e Alicante (5%). Certo il 2002 non era
l'annata adatta per lo spessore, almeno nel Morellino base, abbiamo penato
come cani e lavorato veramente tanto per mettere in bottiglia un vino
piacevole, oltre quello era veramente difficile andare. Sono invece
entusiasta del nuovo vino nel 2002, l'alicante+syrah 50-50.
Saluti
Gianpaolo

 enociccio...).
Per me ha ragione lei: il toscano non ti basta?
:-))

 bottiglia rimasta.
Gran vino davvero, quel Cabreo.
Mi sono tazzzato il 97 neanche un
mese fa, e devo dire di averlo trovato
davvero notevole. Avevo anche un bel
bicchierone, perfetto per quel vino,
che ha fatto da tela per i dipinti di
archetti e lacrime.
Aveva un colore granato intenso,
con un disco bello aranciato. Il tuo
85 come si presentava, all'occhio?
    Vilco
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cerco vino

Chi mi indica indirizzi di enoteche italiane con prezzi imbattibili? Fatemi degli esempi.

>Fatemi degli esempi.
e perchč dovrei? Per la tua cortesia? (non ti funzianano i tasti P-E-R
F-A-V-O-R-E ?)
Ciao


La tua cortesia non lo meriterebbe, comunque ...
Enoteca Toso
Rivignano (UD)
tel. 0432.775772
non solo buoni prezzi ma anche cortesia e competenza.
ciao e impegnati di più
carlo

 ha scritto nel messaggio
news:989425313878...@inwind.it...


Fatemi degli esempi.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: [OT] Extraomnes

 Mike
grande schigi! dove trovare la sua birra?

It happens that lcr formulated :

L'ho provata da poco anche io, non è acida come lui ed è molto molto 
più buona :-))))
Bravo davvero.
G

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini Veneti





Salve,


c'e' qualcuno che puo' darmi un paio di dritte 
sulle annate recenti migliori dei vini veneti o indicarmi un sito dove si 
possano trovare?
Grazie



 
ha scritto nel messaggio 
news:b9foo0$g23$1...@newsreader.mailgate.org
...


Mi scuso enormemente per il post molto generico. Grazie fin d'ora x l'aiuto.
Intendevo soprattutto i rossi della zona dei Colli Euganei e del Veronese, non
so la tipologia specifiche perche' non sono un gran conoscitore purtroppo.
Per trovarli non intendevo comprarli, abito a Padova e quindi ce n'e' di zone
dove prenderli eheh, intendevo dove su internet posso trovare i dati sulle
migliori annate :)
Grazie e CIAO
TEO

 ha scritto nel messaggio
news:b9gcp1$lo4$1...@newsreader.mailgate.org...


 ha scritto nel messaggio
news:b9gcp1$lo4$1...@newsreader.mailgate.org...


Eccezionale!
Grazie infinite per la splendida descrizione.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: az. agr. prod. Montepulciano d'Abruzzo senza barrique ?

Ciao,
Chi di voi sa Az. produttrici di Montepulciano d'Abruzzo che non usino
la barrique, sono certo ci sono tante che usano magari l'affinamento
solo in aluminio, cemento, bottiglia, ma in particolare vorrei sentire
nomi di az. apparte Valentini, che usino affinamento in Legno botti
grandi.
Io non riesco a trovarne.
Fatemi sapere, 
Grazie,
Mario

 ha scritto nel messaggio
news:9ae829af.03042...@posting.google.com...

www.fattorialavalentina.it
Il montepulciano base non passa in barrique.
Anche se ti consiglio comunque di non perderti il Bellovedere...

...

Quasi tutte le aziende piů importanti hanno il loro montepulciano base
affinato in acciaio o legni grandi.
Masciarelli fermenta il Villa Gemma ed il Marina Cvetic Mont. in un
vinificatore di legno e poi passa il vino in barrique Ciao

...


 ok Grazie, mille , provero questi vini senz'altro
Io ho assaggiato uno Spelt 1996, trovato in enoteca a 9.95 Euro, e devo dire
che ne č valsa abbondantemente la pena.
Peccato che dove mi rifornisco io non tengano piů Fattoria La Valentina, ho
dovuto ripiegare su un Marina Cvetic (a un prezzo comunque di poco
superiore....)
Ciao
Maurizio

 grandi.
Ci sarebbe anche il montepulciano Divus dell'azienda Ciavolich
http://www.ciavolich.com/
Ciao
Massimo

 superiore....)
Io non mi lamenterei del Marina Cvetic, ottimo rapporto qualità/prezzo

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cantine del Vulture

Buongiorno a tutti,
in agosto andrò in ferie in Basilicata presso Metaponto e in Puglia nel
Gargano.
Vorrei provare a visitare qualche cantina, specialmente nel Vulture, zona di
grandi vini rossi.
Al Vinitaly ho assaggiato un grande aglianico denominato "La Firma" della
Cantina del Notaio (il '99 lo consiglio a tutti) e ho visto anche le foto
della magnifica cantina scavata nel tufo.
Qualcuno mi può indicare altre cantine che lavorano bene in zona, magari
emergenti ?
Grazie anticipatamente.
GianmaG
_______________________________________________________
Excite Inbox: la tua email gratuita e personalizzabile
http://inbox.excite.it
Il Mio Excite
http://www.excite.it
A.A.A. Relazioni: trovare l'amore non è mai stato più facile
http://aaa.excite.it/relazioni
-- 
Posted from 
gigi.excite.com
 [199.172.152.110] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

prova

Ciao GianmaG,
visito per la prima volta questo forum e conoscendo discretamente le cantine
pugliesi (per motivi di "rete") mi cimento nel dare una risposta al tuo
post.
A mio parere se riesci a fare un salto a Galatina (nel Salento)troverai una
cantina "emergente" come dici tu, veramente notevole.
Si chiama Valle dell'Asso dove potrai trovare a lavoro sia il proprietario
Luigi Vallone che l'enologo Dr. Minoia veramente appassionati ed esperti .
I vini che producono sono DOC (tra gli altri Galatina e Copertino
eccellenti) e non.
Se poi non puoi deviare dal tuo programma passa a Lucera presso la Cantina
Coop. Svevo che produce il miglior Cacce'mmitte DOC della Puglia (vino
tipico prodotto solo in questa zona).
spero di esserti stato utile.
Marco
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: "Sondaggio"(aiuto...)

Facendo una ricerca con Google, di un sito che parla di Vino,
vi appaiono tre nomi;
"IdeadiVino"
"IpotesiVino"
"PassionediVino"
In quale clicchereste??
Grazie.
-----------------------------------------------------------------------------------
Roberto.
----------------------------------------------------------------------------------- 

 In quale clicchereste??
Nessuno dei tre... troppo banali..
ciao
nb
-- 
informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm

 nb
Quoto!
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

In quale clicchereste??
Direi "sitodiVino", cosi' attiri in trappola anche i papaboys.
G

 G
ROTFL! :-))
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Brunello di Montalcino Pertimali ?

Ciao,
Potreste dirmi se conoscete questo vino:
Brunello di Montalcino Pertimali ?
Per favore fornitemi l'indirizzo , localita, telefono e/o fax
preferibilmente dell'azienda Pertimali ?
Grazie,
Mario Desiderio


 Ciao Mario-san a tutti,
 Here is a address, telephono e/o fax di Pertimali ;
    Azienda Agricola Sassetti Livio - Pertimali
       localit・Pertimali 53024 MONTALCINO (Siena)
       Autostrada: Val di Chiana oppure Chiusi.
       tel.: 0577- 848721
       fax: 0577- 848721
I have tasted "Vigna dei Fili di Seta" which is made of
75% Sangivese e 25% Cabernet Sauvignon, it's very
excellent!!
Also it seems to be very nice their Brunellos. Please try!
Grazie tante
TSUKA da Gioppone
e-mail : 
Brun...@Montalcino.club.or.jp
URL : 
http://webclub.kcom.ne.jp/ma/tsuka-p
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: UVT - 14/7/04 Amarone 1975

Amarone recioto 1975 cl.sup. - Sartori
Ho notato la dicitura 'recioto' solo dopo la degustazione. In ogni caso non
era l'Amarone dolce, da dessert. Forse quella dicitura non è indicativa,
come pensavo, o non lo era nel 1975. Comunque.
Appena aperto il trentenne ha mostrato un tappo marchiato 1975 ma che,
secondo me, 30 non li aveva affatto. Possibile che Sartori l'abbia
sostituito? La bottiglia infatti ci è stata spedita direttamente da lui.
Accenno di volatile (odore tipo acetone) che è svanito immediatamente.
Dopo di che tutti i suoi profumi ci hanno tenuti con la crapa sul calicione.
Difficile dare un quadro preciso ma provo: un odore dolce e grasso mi fa
dire miele ma poi datteri è la definizione che diamo e credo sia più
pertinente, seguono amarena sotto spirito, confettura (che poi diventa fine
gelatina), frutta secca (personalmente pasta di mandorle) menta/liquirizia,
balsamico. cuoio e sentori erbacei. Qualcuno dice anche 'minerale'. Questo è
uno dei vini più 'ampi' in senso olfattivo che mi sia mai capitato di
degustare. Molto fine in bocca e per nulla stucchevole eterno come
persistenza.
Una buona freschezza, ancora, a dispetto di un colore quasi ambrato. Alla
fine, chiudendo gli occhi, abbiamo convenuto sul termine 'porteggia' e ci
siamo attestati su un 90-92/100. Ottimo con la fiorentina ai ferri e con lo
zola naturale. comunque un emozione. 85euri spedizione compresa.
son cose belle ....
Danilo
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Amarone recioto 1975 cl.sup. - Sartori
Ma non era di Bertani?


 Ma non era di Bertani?
yes sorry..... di Bertani.
Danilo


Amarone recioto 1975 cl.sup. - Sartori
Mi bevi un vino del mio anno di nascita e non mi avvisi??
Non ti parlo piu', infame! :-)
G


E' perchè ti facevo più giovane !!!!
E' chiaro che sono stato invitato..... ma se vogliamo fare una colla e fare
una deg di '75 e '64 io di sto !
D


una deg di '75 e '64 io di sto !
Ovviamente SAPEVO che se no mi avresti coinvolto :-D
Comunque si puo' fare, diciamo intorno al 15 Ottobre? ;)
G

 ha
scritto:
15/10 !??!?!
Usti ragas .... ma quanto aspettate per bere !!!
e saronno ?
D.


 ha scritto nel messaggio
news:212Z239Z42Z129Y...@usenet.libero.it...


 recioto, per evitare confusioni.
svelato l'arcano! Mi vien da chiedere se, comunque, le uve di provenienza
per l'Amarone e per l'Amarone Recioto sono /erano diverse oppure se è solo
una questione di vinificazione o territorio più o meno vocato.
Comunque grazie mille !!!

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cedo bottiglie di  Vino

Posseggo una ventina di bottiglie di vino di varie tipologie
(anche non italiani) dal 1966 ad oggi.
Vorrei venderle.
Dove trovare una valutazione di tutti,
per una vendita giusta?
Grazie.
Andrea

 Scherzi vero?
Spero. Altrimenti e' solo l'ennesimo che non si prende neanche la
briga di leggere UN SOLO post... bella gente.
A proposito, com'era poi Mondovino? Bello?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'


questo e il terzo venditore della settimana e siamo solo a martedě
speriamo bene... ciao a tutti
Gabriele


Sě, non sai che Mike č il produttore e il protagonista?
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
ROTFL
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 Non ho capito
Capita spesso di pensare di rispondere al primo post mentre si legge
l'ultimo del thread.
Piuttosto, mi fa piacere sapere che si tratta di un documentario,
anche se mi pare di capire che sia una cosa un po' a la michael moore,
giornalismo d'assalto, o no?
Invece sideways pare che sia solo una divertente storiella, non certo
(e non lo pretende) un documentario. Mah, si vedranno entrambi...
Sideways arriva in Italia il 18, mentre Mondovino?


 Non ho capito
Scusa se mi sono spiegato male
Mi riferivo al discorso cedo bottiglie di vino
non a Mondovino.
Volevo dire che era il terzo che in pochi giorni postava per vendere o farsi
valutare il vino trovato in cantina.
In fin dei conti volevo evidenziare che come tutti voi dite sta diventando
una seccatura sto fatto di valutazione
Tutto qui
Ciao a tutti
Gabriele

No, non č uno scherzo.
Aono entrato nel NG dsolo da poco e non ho letto nulla.
Almeno per quelli ItalianI??
Vorrei saperer se un elenco esiste??
O qualche altro elenco meno completo....
Grazie
Andrea
===========================================
"Vilco" <t@h.c> ha scritto nel messaggio
news:cxyJd.453387$b5.21...@news3.tin.it...


 O qualche altro elenco meno completo....
www.gamberorosso.com
 e cerchi nei forum quello riservato proprio
alle valutazioni di vino.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: chianti classico San felice 1972

 vendo chianti classico san felice 
 
Magna tranquillo
G

 ha scritto nel 
messaggio news:mjmjfv$moi$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...

Bevi meno tranquillo (il chianti del 1972)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: VENDO TIGNANELLO '97

Vendo alcune bottigli di Tignanello '97, L.120.000 + spese spedizione.
Scorta limitatissima.
Matteo


Grazie mille per la generosa offerta, ma preferisco comprarlo in enoteca
o online (dove è ampliamente disponibile) a 65/70 mila lire a bottiglia
Grazie lo stesso
a.

 o online (dove è ampliamente disponibile) a 65/70 mila lire a bottiglia
...perchè non posti gli url?
Grazie

 Grazie
Per esempio questo (a 78 mila lire)
http://www.enotecavanni.com/chianti.html
o questo (a 70 mila lire)
http://www.vinoclub.it/viniitaliani.htm
Ma, ribadisco, il '97 si trova in abbondanza nelle enoteche, anche a
meno (60 mila). Lo trovi poi anche in ristoranti di alto livello a 100
mila lire. 
Le 120 mila lire (piů spese di spedizione!) richieste dal nostro esoso
amico sono quindi veramente uno sproposito
cordiali saluti
antonio

 > o online (dove è ampliamente disponibile) a 65/70 mila lire a bottiglia
ci dici anche dove?
Grazie.
Saluti.


Ho già postato degli indirizzi web qualche messaggio più su
In generale: il prezzo onesto per il Tignanello in enoteca è tra le 65 e
le 75 mila lire. Ieri sera, in un normalissimo ristorante romano (Il
Glicine e la Margherita di corso Trieste) ho visto il Tignanello in
lista a 80 mila lire
Vorrei precisare che non sono il rappresentante di Antinori, ho voluto
soltanto chiarire a chi lo offriva a 120 mila lire (più spese di
spedizione) che stava chiedendo davvero uno sproposito, un prezzo che
non sta né in cielo né in terra
a.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: sull'invecchiamento dei rossi

Salve a tutti,
Volevo sapere quanto può invecchiare un chianti classico di fascia medio
bassa prima di diventare imbevibile, o meglio, se c'è un metodo per
definirne il punto di massima maturazione.
Non sono un esperto, e per curiosità volevo sapere da che cosa dipende
la capacità di un vino rosso di reggere o meno l'invecchiamento.
Grazie!
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Grazie!
Come parametri grossolanamente utili
per sapere la longevità di un vino metterei, in ordine :
- La gradazione (piu' è alta e piu' conserva)
- L'acidità (una buona acidità di base aiuta il vino a conservarsi nel
tempo)
- L'annata (piu' è buona e piu' aiuta)
Un chianti classico di fascia medio bassa come tu
indichi, credo che non possa sperare di andare oltre
i 4-5 anni in bottiglia (sempre che sia opportunamente
conservato).
Inoltre, rispetto ad un vino bianco, il vino rosso regge
meglio l'invecchiamento per via del piu' lento processo di
ossidazione. E' comunque un discorso legato all'alcolicità
e all'acidità del vino.
Sono comunque semplici indicazioni di base, che possono
benissimo essere smentite passando all'assaggio vero e
proprio, che poi è cio' che piu' conta no ?!
Ciao
Filippo
http://www.tigulliovino.it
http://www.vinix.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: BOTTICINO: Espansione

AAA "EL CIUSITI' DE BRUNO DEI LURINSI'" CERCA PARTNERS PER AMPLIARE LA
PROPRIA ATTIVITA' DI PRODUZIONE (CANTINA) E DISTRIBUZIONE VINICOLA. SIAMO
UNA PICCOLA REALTA' ARTIGIANALE MA VORREMMO FARE UN SALTO DI QUALITA'
IMPRONTATO ALL'INTRODUZIONE DI UNA VERA STRUTTURA AZIENDALE....Assaggia il
nostro vino e se ti piace aiutaci a diffonderlo sempre meglio e sempre di
piu' !....Aspettiamo una tua mail di richiesta informazioni a questo
indirizzo: mailto:
licenziata...@libero.it
  (Oggetto: Un progettino
per il vino*).



E tu manda, manda pure il vino che noi faremo sto sforzo di
assaggiarlo....
Vi ses!
Alessandro

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Pensieri profondi

 troppo. Regolati)
    Rispondi senza pensarci troppo, Phil: cosa credi che me ne possa
fregare?
--
PierEno

 fregare?
Considerando il fatto che tu abbia risposto, pP?
PhFree
-- 
xxx
-- 
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http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vino e lumache

Quale vino accostare a un piatto di lumache?
ciao e grazie
Sergio 

Fiano di Avellino 2005 Benito Ferrara
penneblu ha scritto:


Quale vino accostare a un piatto di lumache?
Cucinate come?
Quando le fa mio zio, col sughetto, trovo ottimo l'abbinamento con un
Nuragus (il migliore che ho provato e' quello di Pala)
G

 G
Le cucineremo in modi diversi:
in umido con le spinaccine,tipo spiedini,con le cipolle,alla francese(al 
forno con aglio e prezzemolo)
ciao e grazie
Sergio 

forno con aglio e prezzemolo)
Decisamente bianco secco minerale a tutto pasto, oltre al Nuragus, se
vuoi spendere un po' di piu' ma bere BENISSIMO, fatti un Pietramarina
di Benanti (sui 20 Euro)
G

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cantine nel pavese

Buona sera a tutti,
questa domenica vorrei, con la ragazza, andare 
ad acquistare del vino in qualche cantina sociale
del pavese, la "gita" prevederebbe anche un 
pranzetto a base di ricette locali.
Sapreste consigliarci cantina e ristorante ?
PS.partiamo da milano 
Grazie
Daniele
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG


Mi sono trovato bene da I Colombi, non economico ma ottima qualità , ottimo
servizio e buona lista dei vini. trovi il loro sito in internet
Ciao
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
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Titolo: UVB

Muscadet  Sevre et Maine sur lie Cuvée Eden V.V. 2003 Marc Ollivier
Una trappola che un buon degustatore dovrebbe sempre evitare è quella
di caricare di troppe aspettative l'assaggio di un vino, è per questo
che le cieche sono le mie preferite..è che quando si è da soli...è
difficile.
Soprattutto è un errore caricare di troppe aspettativel'assaggio di un
Muscadet, forse è impossibile cavare sangue da una rapa.
Vinello comunque molto ben fatto, con profumi netti e minerali anche
se non molto ampi.
In bocca notevole equilibrio morbido acido, corpo evanescente, finale
abb, corto.
Notevole la bevibilità, finito mentre cucinavo lo spiedino di pesce!
Fiefs Vendeens - Le haut des clous 2002 - Dom. St Nicolas
Grandissimissimo bianco byodinamique!
Naso molto complesso con note terziarie e controllatissima leggera
ossidazione (ricorda molto l'RD di Bollinger sgasato...)
In bocca una schioppettata di morbidezza, alcool (13,5) dosatissimo e
persistenza sui 15 secondi.
Anche questo si lascia fulminare con discreta velocità.
Ah, prezzi: Il Muscadet sui 6/7 euri il St.Nicolas 13 + iva.
Ciao.Schigi.


Due note degustative di Schigi. WOW! A cosa dobbiamo?
:-))
D.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

D.
Non saranno le ultime, ahivoi ;-))

 Notevole la bevibilità, finito mentre cucinavo lo spiedino di pesce!
Cioè ti sei bevuto una bottiglia da 0,750 da solo in un quarto d'ora?
Complimenti :))
Fabio 

 Ciao.Schigi.
Sempre una bella media...
Fabio 

 Due note degustative di Schigi. WOW! A cosa dobbiamo?
proprio ieri diceva che in fondo IHV è sempre il posto migliore per 
discutere di vino, così si è ricordato di postare qualcosa...

 Ciao.Schigi.
Grazie
Guly

 Ciao Schigi, dove posso trovare questo vino?
Rivolgiti a Paolo72 forum GR.
Ciao.Schigi.
-- 
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Titolo: come si fa il vino?

Ciao a tutti.Ho una piccola vigna con vitigni di bianca e di nera.L'anno
scorso mio suocero purtroppo è venuto a mancare ed era lui che faceva un
OTTIMO vino.Dietro consiglio di qualche parente ho provato a fare anch'io il
vino con le stesse uve e con le stesse macchine, ma, mentre il rosso è quasi
bevibile, il bianco è stato versato nel caratello dell'aceto. Vi
chiedo:sapete consigliarmi un testo, un sito, qualcuno dove conoscere
notizie per migliorare il prodotto?
Ciao.Grazie.
Toni.

 bevibile, il bianco è stato versato nel caratello dell'aceto.
Sapevo che per fare del buon aceto si dovesse usare un buon vino..... non è
che hai rovinato anche l'aceto???? :-)))))
Ciao
Truzzy


Ho una piccola vigna con vitigni di bianca e di nera.
io faccio così per la bianca
pigio diraspando e lascio il tutto 24 ore in vasca, svino e
torchio le bucce due volte, la fermentazione avviene tumultuosa senza
aggiunte di lieviti, naturale, aggiungo solo 3gr.q. di metabisolfito, ti
suggerisco di preparare due giorni prima la partenza con poca uva spremuta a
mano diraspata e tenuta in casa al caldo per favorire l'inizio della
fermentazione, questo se hai una cantina troppo fredda, pulisco la
superficie del liquido due volte al giorno e dopo circa 10 gg. travaso e
continuo a ripetere travasi ogni mese fino a febbraio sempre aggiungendo
metabis e una pastiglia antifioretta
per la rossa,
l'uva deve essere bella matura, raccogli, diraspi cioè togli tutti gli
acini, mischi le vinacce due volte al giorno e quando la fermentazione si è
arrestata, il mosto è freddo,
lasci stare 1 giorno che il cappello salga e poi svini, separi le bucce dal
liquido,
metti nel sempre pieno,
le bucce le torchi e del liquido ne fai aceto non mettere il torchiato nel
vino fiore perchè diventa duro e tannico,
il mosto continua a fermentare, dopo 2 settimane travasi, poi  travasi ogni
30 gg. e in primavera imbottigli,
tutti i recipienti che usi li sciacqui subito dopo l'uso con semplice H2O e
li fai
asciugare bene prima del riuso
che vitigni hai e in che zona sei?
hai avuto problemi di malattie?
il raccolto è sempre abbondante o è calato?
fammi sapere e se ti serve altro...
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
----------------
poco vino vende vino, molto vino guarda vino

 acini,
Gli acini ????



chicco d'uva č piů chiaro?
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
--------------
se non č zuppa č pan bagnato

raspi e butti gli acini, Non viceversa, come almenmo dovrebbe essere!
:-))))
ooops vero, ehhh sto perdendo i colpi,
spero abbia capito il contrario altrimenti...mi picchia
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
----------------
due a zero palla al centro

 schrieb im Newsbeitrag
news:uKor7.30355$P04.2...@news2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: "Samaroli"

Forse il mio post non sarà il benvenuto,
dato che qui si parla di vino.
Stavo cercando il seguente distillato:
Glen Grant 1979
Glenlivet
From Sherry Puncheon 14933
Potete per cortesia indicarmi disponibilità e prezzo.
Giuseppe

 wrote in message
5EVQ5.71418$BF.25...@news.infostrada.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vino rosso, vino bianco.

Come mai se la sera a cena bevo 3 o 4 bicchieri di un buon rosso al
mattino mi risveglio benissimo, mentre se ne bevo 3 o 4 bianchi, mi
sveglio in piena notte con la bocca impastata e con il mal di testa ???
Premetto che entrambi i vini li acquisto da un vecchio contadino che
dice di produrli solo con uva !



Il mal di testa e' sinonimo di aggiuntine con la manina pesante al
vino, altro che solo uva.
Prova a berti un altro bianco.
Magari decente.
G
P.S. 3 o 4 bicchieri o bottiglie? ;)))

 wrote in message am7km8$rfd$1...@gossip.excite.it...

Solforosa a go go ?!
Ciao
Filippo
http://www.tuttosulvino.it

 Filippo
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Richiesta

devo cercare di vendere una cantina privata con un valore
approssimativo di 25.000 euro. Non e' assolutamente mia intenzione
offrirla a voi del newsgroup (sarebbe contro il manifesto).
Chiedo solo se qualcuno di voi conosce, a parte e-bay, qualche sito o
qualche risorsa dove sia possibile mettersi in contatto con acquirenti
possibilmente americani o giapponesi.
Un grazie a chi puo' aiutarmi.

 wrote in message
hld69v0j3m4vrabq6...@4ax.com...

Prova a mettre un annuncio su 
www.vinit.net
 e italiano quindi visto solo da
italiani pero non si sa mai
ciao
Gabriele

 ha scritto nel messaggio
news:hld69v0j3m4vrabq6...@4ax.com...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Taurasi Radici 87

Ciao a tutti, ieri sera avevo in programma un bel cinghialetto da 20kg. ( un
infanticidio ) , ne ho approfittato per stappare finalmente un Taurasi
Radici 1987 di Mastroberardino . L'ho stappato alle 12,00  ,alle 18 ,00
l'ho assaggiato e ci sono rimasto male, dopo ben 6 ore di ossigenazione era
piatto, magro,molto deludente .Al momento del cinghiale, verso le 22,00
...... l'Avvento,il Cristo in terra, non ci crederete ma ha persino cambiato
colore ,da un rosso granato ad uno rubino ,al naso un mix di mirtilli ,
more, FUNGHI e pelle più la cannella e lo zenzero.In bocca pieno ,
grasso,con note minerali e un finale che definire lungo è poco. Premetto che
prima abbiamo assaggiato un Cirò Rosso Classico Riserva '86 Ippolito ,molto
buono.Tornando al Taurasi ciò che mi ha colpito di più è stato proprio la
sua evoluzione , vero che non mi capita spesso di stappare bottiglie così
vecchie , ma il fatto che abbia persino cambiato colore mi ha stupito
molto.E' normale?
Ciao a tutti
 Dennis.
--
Dennis.

 Ciao
Dennis

Cirò Rosso Classico Riserva '86..
...mi permetto di consigliare il Ciro' Rosso Classico del 1989, ma Cantine 
Librandi!
Sempre ammesso che lo trovi ancora e nn l'abbia comprato tutto io:-!)
Ciao.

 cambiato colore ,da un rosso granato ad uno rubino ,...
Dimenticavo.
Non e' che sia molto normale, anche perche' il rubino indica, in linea di 
massima, un vino che e' meno giovane, rispetto ad uno con colorazione 
granato, al cui estremo c'e' il color mattone ( tipico di un vino ormai 
morto).
La luce, come giustamente osservato, conta molto: deve esser bianca, 
uniforme e ben diffusa.
Ciao.

Una curiosità: come hai conservato la bottiglia in questi anni ?
Ciao
Giamma
-- 
Posted from  [213.26.12.101] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 l'ho assaggiato
.. ma perche' sei ore di ossigenazione? E perche' il servizio alle 22? 
Dopo dieci ore?
-- 
____________________________________________________
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MCP - MCP+I - MCSE NT4 - MCSE W2K - MCT - CCNA
GKN Security Expert
AIS Wine Taster Certified
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Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chianti classico

Proprio oggi in un supermercato della zona, ho visto in offerta a circa
6.800 lire ( se non ricordo male ) un Chianti classico "Le remole" 1997
docg. dei marchesi Frescobaldi.
Qualcuno l'ha assaggiato ? Vale la pena acquistarlo  a quel prezzo ?
Grazie in anticipo per i suggerimenti ( anche su altri vini naturalmente ).
Prosit
Enio Benato

Difficilmente si riesce a fare dei vini di alta qualità a quel prezzo, non è
assolutamente niente di particolare...
Se acquistarlo oppure no sta solamente alle tue esigenze io preferisco
spendere 15.000 16.000 e comprare una grande bottiglia di chianti anzichè 2
mediocri a 6.800

...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [DEG] Sforzato Triacca '98

Sforzato 1998
Produttore: Triacca
Gradazione: 14,5 % vol.
Prezzo: 22 Euro (enoteca Milano)
Ciao,
nel week end (e' giusto dire, ci ho messo 3 giorni a finire questo
narcotico per rinoceronti :) ), mi sono ciucciato non senza un certo
piacere lo Sforzato di Triacca '98.
Colore rubino (ma va?) limpido e trasparente, riflessi sull'aranciato.
Appena aperto e' una vera botta di profumi, ovviamente uva passa, poi
tabacco/legno.
In bocca e' una botta, concentratissimo e veramente da piegare le
gambe, molto ben fatto e "armonioso", quasi "fresco" nonostante
l'alcool.
Quattro stellette +.
Da ricomprare, soprattutto da dimenticare in cantina, nonostante sia
ottimo anche ora, non e' certo un vino da tutto pasto, il migliore
accostamento che ho trovato e' stato col pecorino Fiore Sardo
affumicato, unico svantaggio l'abbiocco assicurato. :)
Ciao
G

 In bocca e' una botta, concentratissimo (...)
Io l'ho bevuto l'anno scorso e pur avendo una gran passione per gli sforzati
devo dire che 'concentratissimo' non lo direi. Ho notato un piacevole
retrogusto di liquirizia.
Sulla botta di profumi sono d'accordo (spezie, anche cose tipo noci e alcuni
profumi un po' più baroleschi).
Gran personaggio Triacca .... mi ha fatto vedere la cantina e quando nel
silenzio si è sentito 'BLOB' ha detto:
- La senti, la senti ? sta facendo la malolattica !!
Sembrava un padre che ascolta il vagito di suo figlio.....
CIAO
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Sembrava un padre che ascolta il vagito di suo figlio.....
Beh credo che un po' suo figlio lo consideri, ed e' giusto premiare
persone del genere.
Prosit!
G

 Prosit!
Slainté !
Danilo


sempre del Nostro Triaccone ?
Purtroppo non lo conosco, ma da chi mi ha consigliato lo Sforzato e'
stato definito peggiore... a te piace?
Ciao
G

 stato definito peggiore... a te piace?
A me si, anche se sarebbe difficile dire se più o meno dello sfurzat (almeno
per quanto riguarda il 98). E' sicuramente un vino un po' più difficile che
ha una morbidezza inferiore ma una complessità maggiore. In un certo senso
più elegante.
CIAO


più elegante.
E' anche piu' caro...
A proposito di prezzi, in mailinga sono sempre ben accette
segnalazioni di particolari occasioni ;)
Ciao
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: presentazione 3 bicchieri

ho una malsana voglia (o forse sana) di partecipare a questo evento. chiedo 
lumi a chi c'e' stato: vale la pena? o meglio meranizzare?
a. 

 a.
Io ci sono andato l'anno scorso, e magari ci torno quest'anno, aggratise.
A pagamento onestamente dubito che andrei. Comunque, a patto di essere lě
all'apertura e di fiondarsi subito sui "pezzi da 90", qualche buon
assaggio si fa (in mezzo alla ressa).
Certo che quest'anno, con i Barolo 2002 ed i Barbaresco 2003, mi sa che
non č proprio l'anno di massimo godimento ai 3 bicchieri. Perň ci sono i
Brunello 2001, quindi almeno da quel lato si dovrebbe godere.
Dovendo scegliere meglio Merano, anche se mi dicono che negli ultimi 2
anni la ressa č diventata oramai insopportabile. Io salterň anche
quest'anno...
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 quest'anno...
vero, l'anno passato era un casino immondo, bisogna andare con lo spirito da 
lottatore e coi gomiti alti. pero' essendo ormai fuori dal giro di 
degustazioni milanesi, un maxi evento me lo voglio concedere per assaggiare 
qualcosa. forse, vista anche la data un po' piů avanti optero' anche 
quest'anno per merano.
in compenso il 25 settembre saro' a squisito a san patrignano che, se non 
sull'aspetto meramente vinoso, sul lato gastronomia in senso piu' ampio e' 
davvero valido.
ciao
a.

 a.
Io vi segnalo questo evento
http://www.vinotecaalchianti.it/ev_vinopiacere2006.htm
per chi è in zona Firenze.
Io ci vado da un paio di anni... nonostante ci sia una certa affluenza
si riescono a fare assaggi interessanti.
Sul sito che vi ho segnalato c'è pure il catalogo dei vini presenti.
Saluti
Leonardo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Lispendereste 30 mln peruna bottiglia di vino?

Siete solo dei rosiconi, ma ammettelo, se uno avesse la possibilita' di
spendere quella cifra non si sarebbe fatto tanti scrupoli; anzi
probbabilmente li avremmo spesi per un vino diverso, ma cio' non toglie che
abbiamo invidiato tutti la sua possibilita'.
Il fatto che poi capisca o no  e' un fatto suo, noi possiamo solofare da
spettatori.
N.b. leggetevi il thread di Maurizio Barabucci del 11/02
bye beppe

...

Ciao beppe, non ho capito se il *rosicone* è riferito a me o meno, in tal
caso sei proprio fuori strada, non hai proprio compreso ne' il mio modo di
pensare ne' tantomeno il mio modo di essere.
L'invidia, soprattutto verso i beni materiali, non fa proprio parte della
mia persona, anzi, proprio dal thread (e da tutti gli altri) che citi è
palese la mia intezione e volontà di rendere il vino più accessibile e
fruibile alla maggior parte delle persone.
Io il vino, oltre a consumarlo, lo vendo.
Io potrei avere maggiori margini di guadagno in due modi: 1) vendere vino
sfuso, perciò con ricarichi molto più alti (min. 300%) rispetto a quelli che
si possono fare con i vini in bottiglia (max. 100%); 2) adottando la vecchia
politica del vino vecchio e/o del produttore famoso e blasonato (questi vini
si rivalutano dell'80% ogni anno, ecco il perchè di certi prezzi).
C'è gente che, addirittura, compra vini prestigiosi (o presunti tali) per
invecchiarli e metterli all'asta dopo decine di anni per quei fessi che
badano all'immagine e all'etichetta.
Io potrei farlo.
Invece no, faccio l'inverso, mi piace vendere vini di qualità in bottiglia,
vini che piacciono a me e preferibilmente di produttori piccoli che si fanno
apprezzare solo per la qualità dei loro prodotti e che hanno voglia di
emergere, e non amo invecchiare i vini, perchè, secondo me, il vino con gli
anni non migliora affatto, anzi.
Dal tuo punto di vista sarò sicuramente un coglione, ma tutto mi puoi dire
tranne che invidioso e rosicone, a me uno che spende tanti soldi per una
bottiglia di vino non suscita invidia ma altre cose.
Ma ognuno è libero di spendere i suoi soldi come vuole.
Ciao Maurizio

chissa perche' ci si deve incazzare cosě
non vi sembra esagerato?

non vi sembra esagerato?
no !
mz
_______________________
http://welcome.to/ihc