mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: consiglio abbinamento

Ciao a Tutti
con quale vino è preferibile abbinare dei tagliolini al burro e tartufo
bianco di Alba?
Grazie mille!!!!
Andrea

 bianco di Alba?
Barolo?
Ciao
Danilo

danilo wrote:

ci vedrei meglio un barbaresco, abbiamo provato l'altra sera ed era perfetto

 Sarei curioso di leggere altri suggerimenti
Io un abbinamento localissimo ce l'avrei. Vedrei molto bene il Nas-cetta
di Elvio Cogno di Novello. E' un bianco autoctono di Novello dalle
caratteristiche minerali non dissimili dal Timorasso. Specialmente intorno
al 3°- 4° anno può offrire un buon contraltare aromatico al tartufo.
Navig
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

il Barbaresco 2000 di Dante Rivelli?
o un Barolo 1997 terre del Barolo?
"lcr" <corterap...@LIPPAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio
news:euovd.509545$35.21...@news4.tin.it...


 ha scritto nel messaggio 
news:jhlvd.24335$Zk.4...@twister2.libero.it...


 perfetto
ciao
che barbaresco era?
Danilo


Sottimano '99, non ricordo quale vigna.

 o un Barolo 1997 terre del Barolo?
Credo che questa "Terre del Barolo" sia una delle poche case 
di produzione della zona a sfornare sempre prodotti a dir poco
trascurati, dozzinali. Io bevo abbastanza di tutto, ma da quando la
conosco mi tengo alla larga da tale etichetta. Un barolo di buona-ottima
qualità con prezzo abbordabile? Marchesi di Barolo, crù Sarmassa o
Cannubi.
S.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Stage in California

Help!! Sono uno studente di viticoltura ed enologia e sto cercando aziende 
californiane che possano offrire un periodo di stage...ne conoscete qualcuna 
o conoscete qualcuno che ha gią avuto questo tipo di esperienza..?
Spero possiate aiutarmi...grazie in anticipo!! 


Ti conviene forse postare su alt.food.wine

 Ti conviene forse postare su alt.food.wine
Concordo. Lì c'è un produttore di chardonnay amico di Mike
Luk
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [DEG] Carmignano DOCG Villa Capezzana Riserva 1995

Produttore: Tenuta Capezzana
Riserva 1995
Carmignano DOCG
"Villa Capezzana"
Prezzo 19 euro
*a detta del produttore, prodotto solo in particolari annate favorevoli*
Il vino si presenta granato con una unghia aranciata. Lo abbiamo scaraffato 
per liberarlo da un fondo paricolarmente "spesso", fatto di 3-4 pezzi che 
sembravano addirittura buccia dell'uva.
Comunque il vino e' ampiamente maturo, direi quasi che ha raggiunto l'apice 
dello sviluppo data la scarsa freschezza. All'olfatto sono molto evidenti i 
sentori di ciliegia sotto spirito e tabacco, mentre aprendosi il vino 
assume una evidente nota balsamica (menta). L'olfatto e' abbastanza intenso 
e persistente.
In bocca ci saremmo aspettati di piu'. Il vino e' poco fresco, sapido e 
abbastanza tannico, non proprio morbido come ci si potrebbe aspettare dopo 
8 anni e una tale perdita di freschezza. Comunque equilibrato, intenso e 
abbastanza persistente verso il persistente.
Abbastanza armonico.
Un voto finale di 78 e 80 che non giustifica il prezzo pagato. Alias, non 
lo ricompreremmo piu'!
Ciao
Bacca
-- 
Using M2, Opera's revolutionary e-mail client: 
http://www.opera.com/m2/

 wrote in message
news:oprnj2zm...@news.tiscali.it...


 ha scritto nel messaggio
news:B9qdnX3e7-o...@giganews.com...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [OT] un Martini dell'82

salve a tutti,
ho trovato in fondo alla dispensa una bottiglia di Martini Bianco
extra dry dell'82 (comprata in occasione del matrimonio dei miei
genitori). E' ancora chiusa. 
Prima di aprirla mi sono preso due minuti per scrivere a questo ng:
che dite, sarą ancora buono?

"lolly" <1@2.3> ha scritto nel messaggio 
news:r8d77193ljegbalb4...@4ax.com...

Un martini bianco extra dry dell'82 e chiedi se sarąbuono???? Ottimo come 
minimo e se vuoi puoi portarla in enoteca e farti sganciare, cosi ad occhio 
e croce almeno un 150/200 euroni. Perņ tratta un pņ perchč l'enotecaro 
(animale commerciale da combattimento) partirą al ribasso, non farti 
infinocchiare che fino a 200 ci arriva in scioltezza.
Fabio 


wow, ma sicuro?
Sulle etichette però non vi sono riportate date, io ho solo la parola
dei miei genitori. Da cosa si può dedurre la data? magari dai codici
sul bollo del tappo?
 Inoltre, c'è un poco di fondo, questo può influire negativamente?

lavandino
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Inoltre, c'è un poco di fondo, questo può influire negativamente?
E' normale essendo dell'82. Certo che hai una fortuna sfacciata, senza 
saperlo ti trovi in casa una rarità
Fabio 

 che dite, sarà ancora buono?
Prenditi altri due minuti, apri, assaggi e lo scopri da solo se è 
buono...
;-DDDDDDDDD
ciao
nb
-- 
informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm


Sto per riaprire la mia gelateria in costa brava, potremmo fare società e
lanciare il gelato al Martini del 1982
ho già il nome
I remember 82
lo spot è già pronto lo versiamo (per finta)in un carbonatore,
successivamente nel pastorizzatore e facciamo il sorbetto al martini e
mandarino.
ad ogni cono o coppetta, assieme al gelato declamiamo"Your martini, please"
ci stai?
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Marketing

Ciao...
Avrei una domanda da porvi..
Entrando in un'enoteca qualsiasi, guardando lo scafale notiamo delle belle 
etichette mai viste con nomi di vini sconosciuti, leggiamo le 
caratteristiche e notiamo che i tipi di vini sono abbastanza interessanti, 
diciamo oltre la media alcolica (es. 14 vol ) e che può far caso a 
determinate occasioni tipo ristorazione con arrosti e formaggi stagionati.
Domanda:
1) Se il prezzo è troppo basso pensiamo: mmm.. c'è qualcosa che non và!!!! o 
forse è un prezzo lancio!?!?!?
2) Se troppo alto pensiamo: Chi me lo fà fare a sperimentare qualcosa a 
questo prezzo! oppure: bella presentazione della bottiglia, buona struttura, 
uvaggio interessante........ Lo provo!
3) Non amo sperimentare se prima non sento il parere di altre persone.
Spero sia interessante, o forse sono solo io che mi faccio queste 
domande....
: )
M.
 

mmm...dovresti tirare un altro poco...
;))

 3) Non amo sperimentare se prima non sento il parere di altre persone.
In marketing, non esiste un prezzo basso o un prezzo alto.
Se la bottiglia si presenta bene e ci sono tutti i presupposti oltre
che un prezzo molto interessante, La si compra a tappo chiuso, poi
magari la si usa per l'arrosto.
Mentre se la stessa bottiglia ha un prezzo impegnativo, credo che
chiunque richieda il parere o l'opinione di qualcuno, "una approvazione
per il peccato di spendere troppo rispetto al proprio portafoglio".
ciao
Gaeel

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Un bordo'

Chiedo notizie su un rosso francese preso al supermercato per  6 o 7 euro.
Bordeaux   (appelation bordeaux controlee)   1998
Sopra c'e' il disegno di un sigillo circolare con scritto barons de Rotschild,
un mazzo di frecce, una R, e sopra la R "lafite". A destra e sinistra del
sigillo Reserve Speciale.
Mi e' sembrata uno di quei CD di liscio romagnolo autostradale fatta da quelle
orchestrine  improbabili in cui cercano sempre di mettere dentro uno che si
chiama casadei per poter dire "orchestra casadei"  in copertina.
In questo caso,  che nesso c'e' fra il mio presunto lafite (magari e' quello
che correva in macchina in F1?) e il "vero" chateau lafite? Sottomarca,
trashata, plagio servile, a Bordeaux si chiamano tutti Lafite, e' proprio  lui
ed e' finito sugli scaffali di un supermercato per sbaglio, altro ?
Grazie
B.

sigillo Reserve Speciale.
Nessun errore e nessuna truffa.
Se c'era
scritto "Appelation Bordeaux Controlee" era il secondo o il terzo vino
prodotto dal celeberrimo chateau, parente minore, ma molto minore, dello
Chataeu Lafite noto in tutto il mondo, sulla cui bottiglia troveresti
scritto, sotto il disegno dello chateau, "Pauillac"  e, sotto ancora,
"Appelation Origine Controlee" e da qualche parte credo anche "Premier cru
classe'".
Ciao,
 Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Conoscete questo master sul vino?

Ciao!
mi chiamo Rita e sono nuova...vi scrivo per sapere se qualcuno di voi
conosce il master in management e marketing delle imprese vitivinicole
organizzato dall'Università di Firenze presso l'Azienda Agricola
Montepaldi di San Casciano Val di Pesa (Fi), vi dice qualcosa?
Grazie per le vostre dritte!
ciao,
Rita
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Rita Tonini wrote:

Ciao! Sicuramente il Master è di ottimo livello, sia per argomenti
trattati che per lgi insegnanti che nei vari anni si sono succeduti. Tra
l'altro sono stato nell'Azienda Montepaldi quando ho frequentato il Master
a Piacenza... il posto è molto bello anche se le aule non sono quanch'è,
molto bella invece è la sala di degustazione a norme ISO.
Anche se non l'ho frequentato penso ne valga la pena, soprattutto se devi
inserirti professionalmente nel settore; ti lascio quesot link:
http://www.unifi.it/unifi/deeaf/WINE
Saluti
Mirco Mariotti

 ha scritto nel messaggio
news:2befef7ecf7bd195f31...@mygate.mailgate.org...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: A cena con il Pignocco!

ieri sera sono stato ad una cena di pesce.............il cameriere ha
consigliato fermemente una bottiglia di Pignocco dei castelli i Jesi.
a me sinceramente non sembrava tutto questo gran
vino.....................voi che ne dite??



Il Pignocco non lo conosco, ma ho assaggiato qualche verdicchio (anche
quelli piu' rinomati) e sinceramente non mi ha mai entusiasmato.
G

 ha scritto nel messaggio
news:DcUW8.17503$K_4.4...@twister1.libero.it...


puoi controllare questi siti dove si commenta il Pignocco dei castelli di
Jesi (ho una moglie marchigiana e sono informato sulla loro produzione)
http://www.vinisantabarbara.it/rassegna/vini_ditalia/viniditalia2002.htm
dove si scrive:
Di grande impatto il Pignocco Rosso '00, che alla facilità di beva fa
corrispondere un corpo deciso.
http://www.jolivin.com/wines_antonucci.html
 (uno dei migliori)
comunque -se ricordo bene- è un vino fatto al 100% col verdicchio.

 quelli piu' rinomati) e sinceramente non mi ha mai entusiasmato.
E con questo mi hai pugnalato alla schiena! ;-))
Pensa che io invece considero il Verdicchio uno dei vitigni autoctoni
italiani con le migliori prospettive.
Non dirmi che non ti piacciono vini come il Contrada Balciana di Sartarelli,
il Gaiospino della fattoria del Coroncino o un vino come il Podium di
Garofoli che ha pochi rivali in Italia come rapporto qualita' prezzo (circa
7 euro a bottiglia). Per me sono tutti ottimi, e ce ne sono altri ancora.
Ciao,
 Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Ho controllato sul sito da te indicato. C'è sia bianco che rosso.
Avevo pensato essere un vitigno.
Invece il Pignocco bianco è un verdicchio.
Non ricordavo prima il nome di un ottimo verdicchio (oltre Bucci). E' il
podium.
Ciao

7 euro a bottiglia). Per me sono tutti ottimi, e ce ne sono altri ancora.
Podium, lo tengo a mente... sempre se lo trovo :)
Provero' e tentero' di intraprendere la strada della redenzione :).
Comunque il Greco di Tufo mi piace assai di piu'.
L'altro giorno ho preso una bottiglia di Petite Arivine di Les Cretes,
ero curioso di provare un vino valdostano, speriamo sia buono (10
euro, per il mio standard e' gia' troppo :) ).
Ciao
G

 wrote in message
agh77g$19n0v$1...@news02.it.net...

Io sto a pochi chiometri dall'azienda vinicola Moncaro,non so se tua moglie
la conosce,,sono stato molte volte a rfornirmi di vino bianco DOC e Rosso
Piceno,però non mi avevano mai fatto notare questo Pignocco,è possibile che
avendolo bevuto dopo aver mangiato un primo con un sugo un pò piccante le
mie papille se ne fossere andate??
forse è per quello.........

 ha scritto nel messaggio
news:3d2c0f6b...@news.edisontel.com...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: enzima

ciao a tutti. quanto devo lasciare l'enzima pectolitico a contatto con 
il vino? sono troppe 10/12 ore? ciao a tutti.ste

il vino? sono troppe 10/12 ore? ciao a tutti.ste
Si, sono troppe.
A dosi di 2-4 g/hL anche solo un paio d'ore sono molto utili.
Comunque non superare le 10.
E poi dipende dall'uva - lo so che è ovvio...
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vendemmia 2003

vendemmia prosecco 2003: dopo che i telegiornali hanno messo in testa alla
gente che l'uva è diventata matura 1-2 settimane prima dell'anno scorso e i
contadini hanno cominciato a raccoglierla (scarpe grosse e cervello fino?
mah), ora per starci dentro le autorità competenti hanno abbassato il grado
(babo) minimo del prosecco doc a 13,5 anzichè 14,1. questa pratica è in uso
già da tre anni e sembra destinata a rimanere ufficiale.
molto bene!!!! equipariamo il grado di un vino che dovrebbe avere una resa
di 120 
q.li/ha
, al suo fratello igt che ne ha una di 250 
q.li/ha
 (rese
assurdamente elevate!!!!!). invece di andare avanti in veneto andiamo
indietro!!!!!
che si siano resi conto che stanno facendo ridere i sassi? (loro e chi gli
compra il vino!!!!)

a proposito di vendemmia 2003, un giornale straniero riporta il commento di
jancis robinson, che e' una famosa critica di vino, secondo la quale sia in
Francia che in Germania sono tutti contenti per il grado zuccherino dell'uva
ma se la stanno facendo addosso perche' i polifenoli sono troppo bassi. Se
sono costretti a tirare giu' prima l'uva quello che succede e' che si
avranno dei vini caldi, molto concentrati ma relativente poco interessanti
dal punto di vista olfattivo e di polifenoli.
Cita chiaramente che l'alto grado zuccherino non deriva dalla completa
maturazione dell'acino ma soltanto dal fatto che la mancanza d'acqua e il
caldo lo hanno fatto "seccare".
molto apprezzabile la chiarezza di questo commento.
CIAO
bacca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 ha scritto nel messaggio
news:3f535453$1...@news.telnetwork.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: libri e guide

Qualcuno sa indicarmi qualche sito dove viene spiegato i vari metodi per
fare il vino ?
Grazie


No, mi dispiace. Io non lo so.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Alla Corte del Vino.

 conosco questo vino.
E' una purriture, quindi una muffa nobile molto elegante, unico prodotto
interessante dell'azienda

 Ciao.Schigi.
Saluti
ginetto 

 Ciao.Schigi.
Ciao
Dartagnan

, 
ggl...@attglobal.net
 says...

mmmhh
buono a sapersi, grazie
Leo
-- 
- Leggi qua... "John Wayne è morto,
  la nazione è in lutto". Come fa a morire 
  John Wayne?
- Gli avranno sparato gli indiani

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Freddo polare e conservazione

Un mio conoscente mi riferisce di aver avuto
 insoliti problemi nella conservazione dei suoi vini quest'inverno.
I bianchi sono diventati imbevibili, mentre i rossi (in particolare
Barbera di S.Colombano) hanno subito decadimento del colore con
formazione di depositi. E' attribuibile il fatto al freddo eccezionale
di questo inizio d'inverno e se sì , cosa si può fare per evitare guai
maggiori ?
Grazie
Pacomax

...

Non indichi come è stato conservato il vino, comunque trattasi quasi
sicuramente di esposizione a temperature troppo basse con conseguente
precipitazione dei tartrati e abbassamento sensibile dei valori
d'acidità fissa.
Consiglio di non esporre a temperature inferiori a 12C°,tenendo conto
che fa molto danno anche un'escursione termica con minimi prossimi a
questo valore.
Se il vino non è stato ancora imbottigliato sarebbe utile verificare
l'acidità ed eventualmente acidificare con acido citrico altrimenti
consumare velocemente
in quanto la longevità del vino in questione è sicuramente ridotta.
Ciao

Grazie dei consigli
Ciao



Piuttosto che il citrico, che può dare problemi di innalzamento della
volatile, userei il tartarico.
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: valutazione vino...

Ciao a tutti,
Secondo voi quando può valere il seguente vino?
Barolo 1961 riesrva speciale marchese villadoria
Grazie
-- 
Fondatore del ng it-alt.fan.paolo-villaggio
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Per conttarmi in pvt togliere NOSPAM o in alternativa con
MSN Messenger: rocco7man chiocciola 
hotmail.com
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
;-) WLF ;-) Forza Milan e Manchester United!
CIAO

Barolo 1961 riesrva speciale marchese villadoria
CIOE'??? Vuoi dirmi che hai una bottiglia del pregiatissimo RISERVA
SPECIALE MARCHESE VILLADORIA e per giunta del
MILLENOVECENTOSESSANTUNO??????????
Praticamente non ha prezzo.
Anzi si'.
0
G

Stavo per segnare un gran gol a S.Siro alla Juventus quando oigroiG mi 
interrompeva dicendo:

Scusa ma non ho capito la tua ironia...ti spiego:
Un mio amico ha delle bottiglie in cantina e vorrebbe venderle, così mi 
ha chiesto (io non sono minimamente esperto e non ne so nulla) di 
chiedere in un ng adatto quanto potrebbe valere quella bottiglia, dal 
momento che lui è meno esperto di me (il che dice tutto...) quindi io 
l'ho chiesto qui...
Dalla tua ironia deduco che non ha alcun valore...cioè non vale 
assolutamente niente? Il mio amico contava addirittura di farci un 100 
euro...che ne dici?
Grazie.



A prescindere dalla tipologia di vino, per beccarsi 100 €, il tuo amico dovrebbe 
dimostrare che sta bottiglia è stata conservata perfettamente per tutti questi anni.
.....e non basta dire "giuro che l'ho conservata a modino"....
L'ironia di Oigroig deriva semplicemente dal fatto che ha sempre sognato una bottiglia 
come quella e sta cercando di sottrarla al tuo amico con l'inganno.....
;-)
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

Per sgranchirsi le dita Blackangaroo scrisse:  
 B> Barolo 1961 riesrva speciale marchese villadoria
Prova a leggere qui: 
http://nuovo.vinit.net/press/modules.php?op=modload&name=Forums&file=viewtopic&topic=37&forum=9
Ciao. 
Synapse
- -
"Lei e' un buon esempio del perche' alcuni animali si cibano dei propri piccoli." (Jim Samuels a chi gli aveva rivolto una domanda imbarazzante)

Purtroppo la tua bottiglia di vino non ha un vero e proprio prezzo di
mercato. Il tuo amico può solo dare a quella bottiglia un prezzo
affettivo. Di più non 
può proprio chiedere.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aiuto x tesi

Ciao a tutti, devo iniziare a raccogliere materiale per la mia tesi che si
baserà sull'orientamento al marketing nelle aziende vinicole, vale a dire il
consumo del vino e il comportamento del consumatore nei confronti di questo
prodotto. Ho trovato qualcosa, ma vorrei sapere se qualcuno puo' indicarmi
delle riviste o dei libri che trattano questo argomento. Grazie  Laura

 wrote in message
9lH46.5753$FF1.3...@twister1.tin.it...

Carissima Laura, visto che sei una bellissima ragazza, sono disposto ad
aiutarti. Ho quel che cerchi. Mandami una e-mail a questo indirizzo:
marp...@tiscalinet.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Barbaresco '58

Caio a Tutti, volevo gentilmente chiedere se secondo i grandi Guru del NG un
Barbaresco "marchesi di Barolo" del '58 è ancora una bottiglia bevibile.
Premetto che la boccia in questione è stata ben conservata.
STEFANO ADANI

 ha scritto nel messaggio
news:uLIm7.13981$ul3.5...@news.infostrada.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Corsi Sommelier: FISAR o AIS ???

Salve a tutti, sono seriamente intenzionato ad iscrivermi ad un corso di
sommellier e, cercando informazioni su internet sono arrivato ad un bivio!!!
Le associazioni che ho trovato promuovere i corsi sono due:
l' AIS (Associazione Italiana Sommelier)
e la FISAR ( Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori).
Entrambe propongono un corso basato su tre livelli.
Ovviamente la domanda sorge spontanea:
Qual'è il piu qualificante e quindi il migliore?????
Da un punto di vista lavorativo qual'è il più ricercato????
grazie a chiunque vorra darmi spiegazioni.

 Indubbiamente per esperienza personale ti consiglio la fisar, poi e'
necessario ricercare la sede piu' vicina alla tua abitazione. ciao.

 ha scritto nel messaggio
news:ghTY9.115796$AA2.4...@news2.tin.it...


personalmente ho frequentato arcigola, onav, fisar, ais, (onaf).
Se sei solo appassionato inizia con arcigola o sei sei a Roma anche i corsi
di "Porthos" curati da Sangiorgi sono grandi e bevi grandi vini.
Poi come primo corso ti consiglio onav, (org naz ass vino) è solo 1 livello
e diventi assaggiatore ed è on ottima base. Calcola che è l'associazione più
vecchia d'italia e prinipalmente è composta da enologi ed enotecnici, da
pochi anni circa dieci fa corsi anche per appassionati.
Se poi ti piace puoi continuare per conto tuo o se proprio vuoi la qualifica
da sommelier Ais i Fisar.
Cosa differisce fra i due: Fisar storicamente è nata da un gruppo di soci
ais che hanno abbandonato l'associazione e ne hanno fondata un altra.
La didatica fisar è ispirara a quella ais, questa, però  è in continuo
aggiornamento, e doltre ai tre livelli puoi diventare degustatore abilitato,
e docente in seguito.
La didattica ais come to dicevo è in continuo aggiornamento anche perchè ais
è membro fondatore ed appartenente all'asi (association de sommellerie
international). Personalmente mi sono trovato più gratificato a seguire
questi ultimi corsi e li ho anche potuti paragonare a FIsar coe avrai visto
a inizio messaggio, difatti ho fatto il 1° liv. fisar e anche ais poi ho
proseguito con ais avendo trovato più professionalità nei docenti.
Questo ti ripeto è mia esperienza e valutazione personale, poi devi vedere
te da regione o provincia può cambiare tutto Ciao ricky
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: polished...

Su una recensione inglese c'era l'aggettivo "polished" riferito ai
tannini...
Con un amico abbiamo dibattuto sulla traduzione italiana...
Chi mi da una mano?
Grazie
Martin

Polished riferito ai tannini direi che potrei tradurlo con compiuti in
sè se vuoi un senso filosofico. O più in generale polished si intende
pulito nel senso di compiuto e perfetto, con un balance che non fa una
grinza, ne troppo aggressivi, nè troppo lievi. Direi anche ben
identificabili, distinti, netti. Mai comunque esagerati. Come al solito
sono stato troppo prolisso e un po' Maroniano ma spero che sia
d'aiuto...
Filo
--
"Capii presto che la palla
non finiva mai dove me
l'aspettavo. Questo mi
aiutò nella vita e nelle
grandi città a difendermi
dall'impostura delle
parole."
              Albert Camus
__________________________
filippo mattia ginanni
dept of economics
stanford university
stanford, ca, 94035-6072

d'aiuto...
Sei stato perfetto. Grazie.
E avevo pure ragione io... :)
Martin

Polished e' piu' vicino al francese "rond" ou "souple" riferito ai
tannini. Cioe' senza spigoli, morbidi? Rotondi? 
Compiuto no, perche' si producono vini dove i tannini sono polished
anche da giovani... 
On Wed, 24 Jan 2001 08:44:50 +0100, Martin <ma...@TOGLIMIvirgilio.it>
wrote:


 >Martin
--
"Capii presto che la palla
non finiva mai dove me
l'aspettavo. Questo mi
aiutņ nella vita e nelle
grandi cittą a difendermi

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ROSSO ANTICO

Qualcuno di voi sà per caso dirmi quanto può valere il "rosso antico"? 

 
Vale un casino: alcuni collezionisti darebbero un braccio o una gamba 
per averne una bottiglia ancora piena e sigillata.

Un casino cosa signfica? Io ne ho svariate bottiglie tutte perfettamente 
sigillate! 


Qualcuno mi spiega cosa e' questo rosso antico e perche' vale tanto? Dove
trovare altre informazioni?
Grazie


Mitico aperitivo prodotto dalla Buton di Bologna tra gli anni 50 e i 60. 
Ricordo ancora le coppe bombate di vetro pesante che venivano regalate 
all'acquisto del R.A. Trionfavano sui tavolini assolati della riviera 
romagnola e toscana, ai tempi in cui attempate signore come me andavano in 
colonia...
Se valgano molto non so.... Una ventina di euro a bottiglia?
Indimenticabile sapore (rubato un sorsetto alla mamma): niente a che vedere 
col Campari....odoroso come un buon vino, ma tutt'altro che vino (forse). La 
ricetta era top secret.
Undine 

 perche cancerogeno?
Mah, cancHerogeno o no, qui appare in un estratto di Alcool 
Story, di tal Luigi Sonzini:
Ma una strega in agguato, inviata da Glen Grant, ex-fidanzato 
innamoratissimo e spiritato, che da tempo faceva una courvoisier 
spietata a J.B., la fece rapire da due negroni.
Fu condotta nel grand marnier di King Edward, un re crudele che 
faceva chivas tanto era brut. Uno stock di 84 gendarmi vestiti in 
rosso
antico custodiva la bella nelle cantine reali.
Una buona damigiana di corte, uditi i chianti della bella, 
informò il giullare, un cinese omosessuale chiamato Cinz Ano, il 
quale si mise a contatto con lo Jaeger Meister di corte, che 
informò immediatamente Petrus Boonekamp, l'amarissimo che fa 
benissimo.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

si... ma.. dove si trovano i collezzionisti? E quanto sarebbe un casino? 

 E quanto sarebbe un casino?
allarga le braccia...da pollice a pollice...

dai.. perchč scherzate?
A me serve davvero sapere un valore quantomeno indicativo! 

 
Te l'ha detto. Vai su ebay (
www.ebay.it
), cerca 'Rosso Antico' e vedi 
quello che viene fuori...
Su, dai, che ce la fai..... :-)
Ciao - Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

ma... è in asta a 6.90 ?!!!!!!!!!!! 

 
E non sei contento? Vai che risparmi!!!!!!


 
ROTFL! :-))))


A me serve davvero sapere un valore quantomeno indicativo! 
Ahhh ecco.
allarga le braccia...da indice ad indice...
G

 allarga le braccia...da indice ad indice...
perň! mica male!

 conteneva un colorante rosso ora proibito perche cancerogeno?
Mi sembra proprio di Si, era uno dei tanti E100 e qualchecosa, forse il
mitico 102 o 103


Io se fossi in te le terrei, non si sa mai che fra 50 anni non valgano una
vera fortuna. Ora se ci prendi un paio di euro ogni 10 bottiglie, ti devi
ritenere fortunato
Ciao

 Complimenti sei megli di Dante
Rivolto al Sonzini, immagino. Il merito a chi lo merita.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vini e cantine Gallura

Salve a tutti!
lunedì parto per la Sardegna, precisamente per la Gallura.
Qualcuno può consigliarmi qualche cantina o qualche vino importante e
particolare da portarmi come "souvenir" per i prossimi mesi freddi (o
eventualmnete anche da far invecchiare, se ne vale la pena)...
Grazie e ciao!

Non c'è proprio nessuno che possa darmi qualche dritta o qualche
consiglio su vini e/o cantine meritevoli???
ciao

 ciao
Io non so molto di quelle zone, perň mi sembra che l'argomento sia stato
spesso discusso in passato, per cui ti consiglio di fare una ricerca su
Google/gruppi. Ricordo un reporto molto completo di schigi.
Luk

 Grazie e ciao!
io vado pazzo per il capichera ... č un vermentino di gallura...
il tardivo č eccezionale..
http://www.capichera.it/MAC/sitoit/contatti.html
buon viaggio

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: abbinamento salsa ai lamponi

Chi saprebbe darmi una dritta per un abbinamento con un dessert nel
quale domina la salsa ai lamponi?
Grazie ciao

 Grazie ciao
Torta di ricotta, con uno zoccoletto di frolla 

 Grazie ciao
Recioto di soave 


Malvasia di Casorzo? Se il dolce lo richiedesse e tu la trovassi, anche in
versione passita.
Ciao
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: I grandi Vini di Bordeaux a Milano stasera o domani sera???????

Ciao a tutti,
ho scritto all'Onav per partecipare a questo evento che dovrebbe
svolgersi
domani 13 dicembre anziche' questa sera come erroneamente indicato
sul sito, (cosi' mi hanno risposto all'atto della prenotazione); poi ho
letto
sul blog franco tiratore che stasera e' previsto proprio Bordeaux  e
domani
invece Champagne; chi mi puo' confermare quanto andare a tazzarmi
i rossi???? ( la sig.ra Ornella non mi risponde..............Schigi-
help)
Merci
FrancescoF.
http://blog.virgilio.it/bloggers/franco_tiratore/weblog.php?PHPSESSID=af757f5b6cd20e9d994edaec07c29a13&idPostZoom=P43942e1703bfa

oggi bordeaux, domani champagne.
ciao
antonio
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

help)
"
l'associazione ONAV - Sezione di Milano ti ricorda che il prossimo
12/12/2005 (lunedì) alle h. 21.00 sarà proposto un incontro sul tema:
I grandi Vini di Bordeaux a Milano
L'occasione per conoscere la grande enologia francese. Serata Tenuta
da Christian Roger e Vito Intini.
Un'occasione da non perdere. In degustazione i seguenti favolosi cru:
Chateau Bel-Air 2000, Chateau Duhart-Milon 2000, Chateau Le
Bahans-Haut Brion 1993, Chateau Montrose 1990, Chateau Carbonnieux
Blanc 2000, Chateau Cantegrill 2000
Luogo dell'evento: Sede Onav Via Termopili 12 Milano
Il contributo di partecipazione è fissato in € 35 per i soci, € 41 per
i non soci. L'evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 40 e un massimo di
70.
Ti ricordo che le prenotazioni devono essere inviate cliccando sul
pulsante giallo a inizio pagina (se visualizzato) o per mail alla
casella 
onavm...@onavlombardia.it
. Se sei socio ONAV, per cortesia
ricordati di portare i bicchieri.
"
Ciao
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [DEG] Dessilani Fara DOC Lochera 1998

Il Fara DOC Lochera e' uno dei due "cru" di Dessilani sul Fara.
L'altro e' il Caramino. 
Bottiglia aperta e subito bevuta. Bel colore rosso rubino molto cupo,
la luce traspare soltanto dall'unghia. Nonostante questo il vino e'
abbastanza consistente e non consistente.
I profumi sono intensi molto orientati sulla frutta, con una leggera
nota erbacea e un accenno di legno, che pero' non guasta per niente. 
In bocca e' caldo (13%), abbastanza fresco, sapido e tannico di
sicuro. Lo abbiamo giudicato abbastanza morbido, ma forse e' perche'
la tannicita' e la sapidita' smorzano la morbidezza. 
Sicuramente questo vino non e' ancora equilibrato, con le parti dure
che prevalgono. La sensazione e' che lo abbiamo aperto troppo
presto...
Prezzo di questo vino dovrebbe essere 12-13 euro in cantina. Direi che
ci sta anche se non si tratta di un rapporto qualità prezzo  da
stracciarsi le vesti.
Votazione circa 80 sicuramente con possibilita' di evolvere
Ciao 
Chicca e Bacca
 


12-13 euro per un vino così descritto?
Mi stai confermando tutte le perplessità su Dessilani.
Ciao.Schigi.


Ho assaggiato l'altra sera a cena il Caramino (98) e mi e' piaciuto di piu'
del Lochera. Siccome costano uguale (o cosi' ho capito), dovessi ricomprare
sceglierei Caramino e non Lochera o Ghemme.
Si', hai ragione a dire che a 12-13 euro non sono regalati; ma se questo e'
il punto allora quale nebbiolo piemontese sfugge a questo ferreo filtro? Io
continuo a vedere nel novarese/vercellese/lombardia una buona opportunita'
di bere il nebbiolo senza spendere troppo. Perche' il barolo sara' anche il
miglior vino italiano, ma ragazzi, quanto e' aumentato il suo prezzo negli
ultimi 4 anni??? Per le mie possibilita' e' un vino che bevo 1 o 2 volte
l'anno.
Ciao
Bacca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it


Io ho assaggiato quasi tutti i vini di Dessilani e concordo sul fatto che
l'unico che giustifica il prezzo sia il Caramino. Ottimi sia il '97 che il
'98, sicuramente tra i migliori vini della zona, per pulizia e morbidezza.
La prima volta che l'assaggiai stentavo a credere che fosse un vino del
Novarese ...........  e qualche dubbio ancora mi rimane. Visto che sei un
appassionato dei vini della zona, hai mai provato il Lessona "San Sebastiano
allo Zoppo" di Sella? E già che ci sono ti segnalo una piccolissima azienda
di Mezzomerico (Il Roccolo) che fa un Nebbiolo che si chiama Valentina
niente male.
Ciao,
Luca

sceglierei Caramino e non Lochera o Ghemme.
Anche a me il Caramino e' piaciuto (bel ciliegione, specie coi
formaggi stagionati assai godereccio), unica nota secondo me il legno
che era un po' in evidenza, ma via via si smorzava con l'ossigenazione
(e con gli abbinamenti piu' adeguati, appunto).
Ciao,
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vitigni e tipicità

Saluti a tutto il newsgroup. Dopo una vita da bevitore di birra mi sto 
avvicinando al mondo del vino e di conseguenza da un po' vi lurko. Leggo 
spesso aggettivi come "varietale" riferito alle caratteristiche 
gusto-olfattive di un certo vino che ben rappresenterebbero la tipicità 
del vitigno. Mi chiedevo : sarebbe possibile stilare una lista di vini a 
prezzi "umani" ( diciamo attorno agli 8-10 euro ) che ben rappresentino 
questa tipicità, almeno per i vitigni più diffusi, in modo da cominciare 
ad orientarsi ? Credo che molte persone nella mia condizione la 
troverebbero utile.
Moosbrugger


Non ho una grande esperienza ma ci provo con qualcosa.
Cabernet Franc - Zaglia
Nero d'Avola base - Cusumano
Vespolina - Vercesi di Castellazzo
Verdicchio di Matelica - Collestefano
Verdicchio Castelli di Jesi - Villa Bucci
Collio Sauvignon Poggio Alto - Antonutti (anche se questo forse non è 100%
sauv)
Sum (susumaniello) - non mi ricordo ma lo trovi in rete
Inferno - N.Negri (varietale un po' particolare in quanto nebbiolo di una
zona , la valtellina, distante dalle langhe)
Come vedi non ti ho messo solo i vitigni più diffusi, ma anche qualcosa di
significativo, sempre in ambito monovitigno.
Magari aggiungerò altro se mi viene in mente e se questo è quel che cerchi
Ciao
Danilo
PS in cambio qualche nome su 'varietali' di birra!
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Moosbrugger
Ciao Romano 

 zona , la valtellina, distante dalle langhe)
Aggiungerei un Sauvignon tra i piu' varietali:
Colli Orientali del Friuli Sauvignon, Dario e Luciano Ermacora 
(sui 10 euro)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 personale
Questo pareva abbastanza ovvio anche a me. Senza rischiare l'alcolismo 
per recuperare il tempo perduto, magari :-)
Ciao
Moos

 PS in cambio qualche nome su 'varietali' di birra!
Per carità, ero molto più uno cui piaceva farsi due birrette la sera che 
un esperto. Se vuoi, il mio campo di competenza è quello della musica 
classica : se hai qualche curiosità non hai che da chiedere :-)
Ciao
Moos
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini di Valtellina

Se foste interessati ai grandi vini di Valtellina
Tel.  0347/2489144
valte...@iol.it
www.valtellinatipica.com

> Se foste interessati ai grandi vini di Valtellina
Scusa, ma in Valtellina conoscete la netiquette ?
Cosa ti ha preso ? Hai scoperto il mondo dei NG ?
Credi di vendere di piů postando cosě ?
E meno male che sei il titolare...
:((
nb
P.S. il vero formaggio Bitto prendetelo dai Fratelli Ciapponi di Morbegno...
costa meno che da questo ed č migliore. 
http://www.ciapponi.com

 ha scritto nel messaggio
news:U9XB6.12226$s93.6...@news.infostrada.it...



wrote:



Ciao Michael, mi hai propio anticipato nella risposta a questo deficiente....

 wrote in message
U9XB6.12226$s93.6...@news.infostrada.it...

Oltre a quanto già detto da tutti gli altri, vorrei chiedere cortesemente a
Luca di far sapere a tutti i nostri amici produttori valtellinesi che razza
di imbecille hanno vicino a casa e prendere le dovute precauzioni per non
confondersi con lui.
P.S. Killato
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://www.costapra.com



Ja, ich hatte eine Nase voll...
Come mai non succede mai che qualcuno venga a fare 10 post cercando di
vendere un Auslese della Mosel?
Salutoni
Mike

 Fabio K
La trovi ogni tanto su IHV (l'altro... it.hobby.viaggi).
Si chiama sssssssSandra (con la s sibilante).
Grazie ancora per l'ospitalità a Vinitaly. Spero di riuscire a venire a
trovarti.
Buona Pasqua !
ciao
nb


Aspetta a dirlo, so per certo che nel ng c'č qualcuno che ne ha sul gobbo
una diecina di bottiglie che proprio non gli vanno giů.
Saluti
Luca


piano Luca, una sono riuscito a farla fuori, me ne riamngono poi solo nove
!!!!
magri le porto a Pisa e le metto in cieca ..... 8-))
da bolzano un redfox che sta cercando di vuotare la cantina


Troppo comodo!
Se approfitti dei raduni per sbolognare le ciofeche, guarda che porto giů un
cartone di sciardonnč e poi so c@zzi vostri
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Guide...

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
Guly 

 che ne pensate?
Le guide sono uno strumento.
Chi le usa per cercare gli indirizzi, chi per fregarsi
gli indirizzi email delle aziende, chi per avere una panoramica
sulla produzione aziendale, chi per avere un orientamento
sulla qualità del vino.
Le guide servono a molto, sono un po' come l'elenco telefonico
solo che descrivono anche la personalità della persona che
sta all'altro capo del telefono dicendo chi gli è simpatico
e chi no.
Ognuno poi sceglie l'elenco che più gli piace, graficamente,
a pelle, per affinità di interpretazione.
Altri restano senza telefono, tanto usano skype.
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it
http://blog.tigulliovino.it
 

Filippo Ronco ha scritto:

Quoto tutto.
In effetti però ce ne sono tante e poco differenziate, tranne quella di 
Maroni, che si distingue nettamente. Personalmente quando mi trovo a 
passare e ad avere tempo di fermarmi in zone vinicole, cerco sulla prima 
guida a disposizione (di asolito GR o Maroni, che ha il grosso merito di 
essere on-line) i nomi dei principali produttori, e poi a sentimento 
(cioè quasi a caso) decido dove andare a parare.
Una domanda: tali guide godono di fondi o sovvenzioni per l'editoria 
oppure no?
Luk

 determinante il giudizio delle guide, anche se in un certo senso hanno il 
Quali altri paesi ? Per quello che ho visto io in America e in 
Inghilterra il peso di Wine Spectator e di The Wine Advocate (o come si 
chiama quello di Parker) è infinitamente superiore rispetto a quello che 
hanno da noi le guide. Nei ristoranti ed enoteche sono spessissimo 
riportati i voti e nel tempo si notano fluttuazioni dei prezzi 
fortemente correlate ai voti di Parker.
Io francamente sono tre anni che non do più alcun valore alle guide, mi 
va benissimo con internet. Trovo che le indicazioni nei vari siti, 
newsgroup, blog e forum incrociati con le cartine di 
mappy.it
 
disintegrino qualsiasi tipo di informazione o giudizio possa dare una guida.
Joe

 Parker.
Allora forse solo gli Stati Uniti? Vai, per esempio, in Francia...
Guly 

Cosa ne pensate della Guida Vini 2006 di Altroconsumo?
Sempre che qualcuno ce l'abbia o l'abbia consultata :-)
grazie, A.
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: quotazione vino

avrei alcune bottiglie dichianti del 76 contenute in bottiglie dalla forma
irregolare e chiuse con ceralacca vorrei saperne la quotazione grazie


valore del vetro da riciclare, in questo NG non si fanno quotazioni su
vecchi vini, poi senza il tipo di vino e la cantina, non ti invitiamo
nemmeno ad offrirlo.
potrebbe gia' essere putrido, chi vuoi che lo beva :-)

 
Pochi euro

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vino dolce frizzantino

Vorrei provare a fare un vino dolce e frizzantino.
Oltre a seguire i consigli che ho letto nei vari messaggi cosa devo seguire?
Grazie a tutti
ded 

Dopo dura riflessione, ald ald ha scritto :

Segui l'istinto, Luke...
-- 
alea

alea ha scritto:

meglio, passa al lato oscuro della forza: compra una barrique.
w.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ancora "confisca auto"/ritiro patente

Salve,
mi chiamo Luca. Sono un assaggiatore di grappa e desidero sapere se 
un'informazione che mi è stata data vi risulti corretta.
Pare che con la prova comunemente eseguita si rilevi la presenza di alcool 
nella cavità orale e non la percentuale di alcool nel sangue.
Per questo motivo mi è stato indicato di "rifiutarmi di soffiare" 
richiedendo il prelievo del sangue (intendendo che, dopo una degustazione di 
grappe, la situazione è peggiore in bocca che non nel sangue... e questo lo 
conferma anche la moglie quando rientro!).
vi risulta? (già un paio di avvocati me l'hanno ribadito, ma mi pare tanto 
assurdo)
Luca 

 wrote:

Non vorrei sbagliare, ma mi sembra che in caso di superamento del limite
riscontrato col soffio si procede necessariamente al prelievo di sangue.
Se rifiutii, fanno il prelievo del sangue direttamente. Insomma, si
parte dal presupposto che tu sia "innocente" - come nel resto della
legislazione italiana.
Sui 20 minuti non so.

 Se rifiutii, fanno il prelievo del sangue direttamente. Insomma, si
  Ti devono portare in ospedale: non c'e' il medico o l'IP di pattuglia,
almeno non nel 99% dei casi.
  Questo per quel che so e ricordo, ma puo' darsi che mi sbagli di
brutto.
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: e bevibile dopo 20 anni

Salve a tutti .Ieri ho pulito un pozzo di circa 15 metri. Ho trovato nella
melma una bottiglia di vino caduta accidentalmente circa 20/22 anni fa.
Il vino e rosso locale e la bottiglia verde scura  e tappata con un  tappo
di porcellana con guarnizione.
Mettendola al sole non sembra vino ma benzina , e non l'ho stappata.
Vorrei sapere se il vino e bevibile e il relativo valore (oltre a quello
affettivo).
grazie mille a tutti coloro che mi risponderanno.
da
--
Giacomo Rosato

 affettivo).
    Per il valore è facile, prendi il prezzo di un litro di benzina (verde)
dividi per 100 e moltiplichi per 75. Ti esce il valore del liquido, il vuoto
è a rendere quindi non conta.
    Per sapere se è bevibile necessiti di almeno un paio di accessori.
Cavatappi e bicchiere (non obbligatorio).
    Tienici al corrente, mi raccomando
ciao
Claudio

 wrote in message
3d846...@news.dada.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [DEG] CHARDONNAY JUROSA 2000 LIS NERIS

Lis Neris - Pecorari
Chardonnay Jurosa 2000
Gradi mi sembra di ricordare 13,5
18 Euro in carta ristorante
Cerco di raccontarvi le mie impressioni e spero di essere smentito cosě da
poter pensare che era una bottiglia non tanto a posto
Bevuto mangiando pesce, Polenta e seppioline, risotto con i calamaretti,
grigliata (orata, capesante, scampi al sale)
Il colore era giallo paglierino, abbastanza carico.
Pero' i profumi non c'erano !!
Ovvero si sentiva poco o pochissimo vaniglia e basta.
In bocca poi sapore zero, solo legno, legno, legno ed ancora legno,
sapidita': neanche a parlarne, stranissimo per un friulano!!
Lo berro' ancora in futuro per vedere se č migliorato perche' chi ha
bevuto con me diceva che lo stesso vino la settimana prima era migliore
Qualcuno per caso l'ha assaggiato e puň confutarmi come ha cercato di fare
il mio commensale ?
Ciao 
Alan
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 il mio commensale ?
Io l'ho bevuti pochi giorni fa, e l'ho trovato davvero ottimo
L'osservazione che abbiamo fatto io e i miei commensali è stata che per
fortuna si trovano dei bianchi così, nei quali il legno dà sostanza ma
non sovrasta i profumi, che erano anzi fruttati e floreali in grande
evidenza, sia al naso che alla bocca
Insomma, un'esperienza esattamente opposta alla tua!!
Non so che dire, difficile che su una questione così si tratti solo di
una questioni di gusti
Non è che per caso in questi giorni sei un po' raffreddato? Potrebbe
essere un'ipotesi..
a.

 essere un'ipotesi..
Magari !! (per il vino)
No meno male (per fortuna mia)
Ti giuro che dei profumi che hai elencato tu, neanche l'ombra.
La stessa impressione mia l'ha avuta, come dicevo prima, anche il
commensale, profumi zero, legno tanto.
Da tutto cio' posso desumere quindi che era proprio la bottiglia che non
era perfetta.
ciao



Io concordo con Antonio, secondo me sei stato sfortunato, oppure potrebbe
essere che fosse troppo freddo?, in questo caso, spesso, i profumi migliori
non riescono ad uscire.
Ciao
enociccio

 [CUT]
    Sottoscrivo in toto.
    Tutto il contrario di quanto ha notato Alan.
    Qualcuno di voi ha assaggiato (se è già uscito) anche il Sant'Jurosa
2000?
--
PierEno


La spiegazione č molto semplice: tappo.
Ti ricordi per caso se il tappo era di quelli sbiancati?
Saluti
Luca

Bah, sinceramente io trovo tutti i vini di Lis Neris(o quasi) dei mattoni
iper legnosi...quindi non mi stupisce il tuo giudizio...

 Ti ricordi per caso se il tappo era di quelli sbiancati?
purtroppo non mi ricordo perche' il tappo se l'e' portato via il
titolare/cameriere dovo  aver fatto assaggiare il vino al mio commensale
senza che lo potessi guardare in quanto stavo scegliendo dalla carta le
pietanze da abbinare al vino perche' in quel ristorante eravamo andati
apposta per bere il jurosa e poi per mangiare.
ciao


 ha scritto nel messaggio
news:atk7fq$aq5$1...@news.newsland.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ricerca siti sul vino

Salve a tutti, sto ricercando dei siti che parlino di vino, del rapporto tra
salute e vino, gastronomia e vino, delle zone più vocate alla produzione di
vino e una descrizione delle caratteristiche delle varie tipologie di vino.
E quant' altro che riguardi il mondo del vino.
Grazie in anticipo a tutti a chi volesse rispondere!!!

 E quant' altro che riguardi il mondo del vino.
www.italianwine.it
 trovi un po' di tutto quello che cerchi.
G h o u L



Per le tue curiosità il più
indicato mi sembra:
www.lavinium.com
dove ci sono anche schede su tutti i
vitigni e tutte le DOC/DOCG italiane.
Più dedicati invece a
recensioni/critiche/polemiche:
www.acquabuona.it
www.porthos.it
www.winereport.it
www.enotime.it
e altri ancora ...
Ciao,
   Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

ringrazio tutti per la gentile collaborazione, le vostre informazioni mi
sono risultate utilissime.
Grazie ancora
P.S. chiedo inoltre se c'è un sito ufficiale del newsgroup?
Ciao
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: DMG Doppia Magnum Masseto 2003

Vendo DMG Doppio Magnum (3 lt.) di Masseto 2003, Tenuta
dell'Ornellaia. Perfetta nella sua cassetta in legno originale.
Meno di 200 esemplari prodotti nel mondo. 1400 euro.
Per info: 3920274700
luigi_m...@fastwebnet.it

Meno di 200 esemplari prodotti nel mondo. 1400 euro.
Accidenti, un bel valore.
Se vuoi ho da suggerirti un posto sicuro dove puoi stiantartela.
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: UVT: Fuili Dorgali 99

Bevuto ieri a mezzodi', 13,5%vol risultato della vinificazione di uve
Cannonau con breve passaggio in Barrique.
Al  naso ciliegia e note tostate, qualcosa di selvatico, non ampio ma
fine, persistente.
In bocca molto piu' elegante, corrispondente al naso e con ottima
freschezza e bevibilita', bellissimo questo cannonau.
Sfiora l'eccellenza, dato il profilo olfattivo non da grande vino, ma
resta comunque ottimo grazie alla performance beverina (bottiglia
finita prima del solito, indice affidabile :) ).
Sui 18 Euro in Sardegna, mai visto a Milano.
G


Bevuto quest'estate, confermo la valutazione, mi sembrava di averlo pagato
di meno...
Ciao.Schigi.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

di meno...
Probabile, l'ho preso in enoteca ad Orosei, speravo che almeno sulla
cantina sociale che dista 5 km avessero ricarichi onesti, 'sti
infamoni :)
G