Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini di Vignaioli - Chi ci sarà??

Ciao ragazzi, dopo lunga assenza torno a scrivere sul NG!
Chi ci sarà a Vini di Vignaioli a Fornovo?
La manifestazione si terrà Domenica 2 e Lunedì 3.
Io ci sarò domenica....
Dai che ci becchiamo!!
Ciao,
Randall 

 Dai che ci becchiamo!!
Io lunedi da meta' mattina in poi.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

Io lunedi da meta' mattina in poi.
Idem, anche per me un aceto! ;-))
Ciao.Schigi.

 Idem, anche per me un aceto! ;-))
Aggiudicato!
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Aggiudicato!
Grazie!
Tra alcuni di quei vini, passerą innosservato....;-pp
Ciao.Schigi.

 Tra alcuni di quei vini, passerą innosservato....;-pp
Brrrr... mi ricordo di alcuni esperimenti, cacchio... anche uno di Binner, 
davvero teribbbili. Com'e' che li chiamavano? "naturali"? Non credo 
"selvaggi", qualcosa di simile pero'.
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O forse non era a Fornovo ma al raduno di Maule?
Mi sa che ti riferisci a Cornellissen....con il suo inquietante
Magma...
Ciao.Schigi.

 O forse non era a Fornovo ma al raduno di Maule?
Secondo me era Fornovo 2006, e i vinazzi erano quelli "SO2 free", e si era 
nel pieno della ventata "bianchi a lunga macerazione".
Vedi qui:
http://groups.google.it/group/it.hobby.vino/browse_thread/thread/35afca05dd4b714/d0739b62eeb22b2b?hl=it&
Specialmente il primo post di Luk.
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Si, proprio lui.
Questo il colore dei suoi vini...
http://www.frankcornelissen.it/images/bottiglie_hi/contadino.jpg
Ciao.Schigi.

 
http://www.frankcornelissen.it/images/bottiglie_hi/contadino.jpg
Quello non filtra proprio niente, eccheccacchio...
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 Quello non filtra proprio niente, eccheccacchio...
Credo lo feccia di proposito, ritenendo che la feccia aiuti la 
conservazione in assenza di SO2. Lui non ne usa.
Luk

 Specialmente il primo post di Luk.
Ma lo scorso (2007) anno mi sono sembrati molto migliorati
Luk

Si, proprio lui.
Magma ho perso la sete.
G

 Ma lo scorso (2007) anno mi sono sembrati molto migliorati
Queste sono notizie!
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Quasi quasi anch'io faccio un salto lunedi.
Ma sul sito si legge "dalle 12"... c'è qualcosa anche in mattinata ?
AldoX

 ha scritto nel messaggio 
news:gec045$klj$1...@newsreader1.mclink.it...
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In mattinata dovrebbe esserci una tavola rotanda sul tema "I Lieviti"....
Ciao,
Randall 

Randall 
Ciao.Schigi.

vuol dire che la fermentazione si blocca?
Escono dalle fottute pareti! (cit.)
G

 ha scritto nel messaggio 
news:gebrhg$7s8$1...@nnrp-beta.newsland.it...
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Stato oggi.
Divertitevi! C'è del buono.
Luk 

Randall ha scritto:

fatto! ma ci siamo beccati? boh,,,
-- 
Supermercati, ipermercati, grandi centri commerciali, catene alimentari, 
industria della ristorazione sono luoghi ipertrofici della negazione dei 
diritti, dello sfruttamento, dell’infima qualità del lavoro, della 
distruzione dei territori, dell'omologazione di merci e sapori; sono 
l’alienazione dei bisogni e del vivere sociale.

 Randall
Allora, che ve n'� parso dei ns. vignaioli?
A me sono sembrati in buona forma, in generale.
In particolare ho apprezzato Sara, Campi di Fonterenza, Zelige e Gimios.
Luk

 Gimios. Luk
Anch'io ho avuto una buona impressione, bella giornata come sempre, peccato 
aver dovuto alzare i tacchi verso le tre...
Io quest'anno mi sono soffermato su pochi produttori, in particolare quelli 
del languedoc: spettacolare gressac col suo La madonne, imponente ma 
aggraziato, e anche il rosso base e il bianco, peccato per quel liquoroso 
nel suo rosso intermedio... A me non sembrava voluto, se era voluto siamo su 
lunghezze d'onda ben diverse.
Poco espressivo invece l'altro languedocienne, il suo rosso da vigna di 
x-mila anni con 15 varieta' diverse coltivate, vendemmiate e vinificate 
insieme mi e' sembrato un po' troppo poco intenso e, soprattutto, un po' 
confuso.
Spettacolare De Batte', con i sei "vini da tavola" della sua nuova cantina 
fuori dalla DOC Cinqueterre. l'hermoge e' stupendo, avra' anche il suo bel 
legno ma e' di uno spessore raro, davvero una bella stoffa. Non potevo non 
prendergliene una bottiglia.
Fa sempre paicere trovare qualche lambro in corsa, e cosi' eccoti un amico 
lambruscaro coi suoi prodotti a nome Quarticello: bei lambruschi, ormai 
oltre alla sperimentazione c'e' anche una buona mano, sempre validi i 
lambruschi Rivellino (fermentazione in bottiglia) e il Barbacane (autoclave) 
che avevo gia' assaggiato in giro per la mia provincia, interessante ma 
decisamente ancora un po' troppo giovane il Bordone, malbo gentile 2006 
barrique', sarebbe bello provarlo tra un paio d'annetti.
Ovvio il passaggio da Marco Sara, che hi soliti ottimi picolit e verduzzo ha 
aggiunto un altro passito muffato sperimentale che merita davvero, ma non 
ricorso con quale uva fosse fatto.
Per me il vino-perla di ieri e' stato proprio l'hermoge, il De Batte' ha 
centrato un altro gran bel vino.
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del languedoc: spettacolare gressac col suo La madonne
E te credo, con quel nome.
LOL
G

 LOL
Si presta bene alle battute, vero? :)
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Si presta bene alle battute, vero? :)
Non ho parlato di abbinamenti apposta :-P
G

 Non ho parlato di abbinamenti apposta :-P
Ovviamente puoi fare abbinamenti de "la Madonne".
:-))
Bye, Ludwig.

 aggraziato, e anche il rosso base 
me lo sto gustando giusto adesso. Beva impressionante.
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Tanto quanto il Muscat Sec del Petit domain de Gimios, bevuto subito 
prima: ma come fanno ad ottenere questa acidità incredibile, 
perfettamente equilibrata, pur con tutte le caratteristiche del vitigno, 
residuo zuccherino incluso?
Non credo di aver assaggiato tutto, ma Francia vs Italia vince alla grande.
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 me lo sto gustando giusto adesso. Beva impressionante.
Il base? Quello lo sentiro' presto, mentre ieri sera la Madonne ha sconvolto 
un paio di enofili. Spettacolare.
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 un paio di enofili. Spettacolare.
Sì, ieri ho bevuto il base, e presto vedrò la Madonne.
Ti ricordi quanto costavano?
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 Ti ricordi quanto costavano?
25 la madonne, il base credo 11.
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 residuo zuccherino incluso?
Impressionante che sia SO2 free. E ancor più impressionante la gestione 
della vigna.
Luk

Luk ha scritto:
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Leggete il profilo della vignaiola, per rendere l'idea
http://www.sarfati.it/vignaioli_gimios.html#
Luk

Luk ha scritto:
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In effetti... ed il Muscat è straordinario, altro che i vini naturali 
superpuzzoni!
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