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Titolo: Degustazione Albana (lunga)

Giovedì scorso abbiamo fatto una degustazione comparata di alcune albana
passito e VT.
L'accompagnamento era con alcuni formaggi che alcuni frequentatori del NG
hanno assaggiato tempo fà quando sono venuti a trovarci, ma parliamo del
vino.
1) Albana passito Umberto Cesari Colle del Re 1998:
Colore giallo oro , abbastanza carico, sentori di miele e frutta
caramellata, in bocca abbastanza acido, corposo, con una, peccato, punta di
ossidazione. Dolce, ma non stucchevole, come peraltro tutti i vini in
degustazione.  0.500 euro 16.50
2) Albana passito Branchini D'Or Luce 2000:
Colore giallo paglierino carico, tendente all'oro, grandi profumi di frutta
matura, pesche ed albicocche, quasi sciroppati, dopo un anno e mezzo di
barrique il legno era completamente assorbito e perfettamente equilibrato,
forse il vino più equilibrato di tutti. In bocca conferma il suo equilibrio
e la sua armonicità, buon corpo e l'acidità presente si bilancia
perfettamente con gli zuccheri residui e l'alcool (13,50). 0.500 euro 14.50.
3) Albana passito Giovanna Madonia Remoto 1999:
Il vino più difficile, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli,
profumi di mandorle e di fiori di acacia, solo dopo un certo tempo escono i
frutti. In bocca la notevole acidità prevale leggermente sullo zucchero e
l'alcool
anche se non lo si può definire proprio squilibrato, armonico però lo era,
forse troppo giovane. 0.500 euro 12.50.
4) Albana Passito fatt. Zerbina Scacco Matto 1998:
Sono convinto che anche alla cieca sarebbe stato considerato il migliore, a
vista, non ha avuto rivali.
Colore giallo paglierino tendente all'oro, al naso si sentiva ancora un poco
di solforosa, appena versato, che è scomparsa subito. Poi il miele,  la
frutta matura ed i fiori, in ordine inverso, sono saltati fuori minuto dopo
minuto. In bocca era equilibratissimo, non troppo dolce con una acidità che
gli avrebbe permesso di invecchiare altri 10 anni.Un leggero retrogusto fumè
(Botrytis) lo distingueva tra tutti. 0.750 euro 54.00.
5) Albana amabile Leone Conti Progetto 2 2000:
Unico vino non passito, ma vendemmia tardiva botrytizzato.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso non sembra nemmeno
un Albana, IMHO sembra quasi un ottimo alsaziano. Fiori di acacia, mandorlo
e mele sono i profumi più immediati, poi escono anche i frutti: pere e noci
ed a seguire la pesca nettarina. In bocca  è quasi secco, ma la sua
aromaticità lo porta all'amabile, perfettamente equilibrato ed armonico. E'
stata la sorpresa più garnde. 0.750 euro 12.00.
Voti non ne dò, per me sono tutti buoni.
Il prossimo martedì, proveremo a comparare alcuni Brunello 1997 dopo un anno
ulteriore di affinamento.
Non si finisce mai di studiare!!!!!  :-))))
ciao
enociccio

 Voti non ne dò, per me sono tutti buoni.
    Eh no: non vale.
    Di' almeno cosa "ricompreresti sicuramente".
    (Bella degustazione, di notevole interesse: grazie)
--
PierEno

ulteriore di affinamento.
Intendi martedi' 25 ? (domani). e' una degustazione pubblica ? Se e'
la sera ed e' pubblica potrei partecipare portando un Mastrojanni base
1997...
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

Scacco Matto...
Ma e' cosi' buono?
Non costa poco... con quella cifra ti prendi (visto ora online :) )
uno Chateau Climens del 95...
Ciao,
G


No, č il Martedě 4 Marzo.
La degustazione č pubblica, nel senso che possono partecipare tutti quelli
che prenotano, ma č a puro fine di lucro, come direbbe Schigi :-)), in
quanto NON č gratuita, i vini ed i salumi in abbinamento li forniamo noi e,
anche se poco, qualche cosina vorremmo guadagnarcela, anche se poi, alla
fune, vŕ grassa se copriamo le spese.
Se la cosa puň interessare i Vini proposti sono i seguenti:
Capanna, Castelgiocondo, Col d'Orcia, La Poderina e Tenute Nuove di Casanova
di Neri.
Ciao
enociccio
PS: C'č sempre il tuo zainetto in attesa.....


Bhč vedi, per noi ed intendo un pņ tutti gli abitanti della zona Orientale
dell'Emilia Romagna, l'Albana passito č un grande vino passito e perciņ
tendiamo, quando lo troviamo, a comperarlo sempre, poi tra questi, posso
eleggere quello che, quando lo trovo, prendo tutte le volte. Intendo a
Ristorante, visto che per casa ho solo l'imbarazzo della scelta :-))))
Primo fra quelli degustati, IMHO, naturalmente lo Scacco Matto, a seguire il
Progetto 2 ed il D'Or Luce, per finire Colle del Re ed il Remoto, nel caso
trovassi ancora ualche cosa de La Chimera, di Giovanna Madonia, non
lasciartelo scappare, lo fą solo nelle grandi annate ed č veramente sublime.
Ciao
enociccio

 ha scritto nel messaggio
news:3e59eaf0...@news.edisontel.com...

Personalmente non conosco Chateau Climens perciň non sono autorizzato a fare
paragoni, ma ti posso garantire che ho assaggiato vari Sauternes molto piů
cattivi dello Scacco Matto.
Forse ci puň aiutare Mike che, tra quelli che conosco č il piů esperto di
vini dolci.
Ciao
enociccio

 1997...
no č il 4 Marzo ore 21,00
Direi che č pubblica, io ho gia' dato la mia adesione.
STEFANO

Ma e' cosi' buono?
Non l'ho mai assaggiato, ma ho sentito commenti entusiastici da
moltissima gente di cui mi fido, e anche sentito dire piu' volte che
sotterra tranquillamente parecchi sauterns di pari o maggior prezzo.
Di piu' nin zo :-)




Hai ragione, molti Sauternes sono mediocri e lo Scacco Matto m'e
sembrato molto buono. Nel Sauternais ci sono tanti vini che sono
semplicemente ... dolci. E' vero che ce ne sono alcuni pero' di
veramente stupendi. Se trovate Cru Barrejats, e' un piccolissimo
domaine che fa cose favolose.
Questo WE ero a Monbazillac, dove fra i molti vini mediocri si trovano
alcuni buoni, ma ancora meglio, cercate i vini della vicina AOC
Saussignac, la media dei vari produttori e' straordinaria. In
particolare, segnalo un vino che mi ha entusiasmato, Domaine de
l'Ancienne Cure, Cuvee Abbaye 1997, assaggiato con un'ottima tarte
tatin insieme a un Tokaji Aszu 6 puttonyos 1994 della Uri Borok di
Gergely Vince. Il Tokaji era un grandissimo vino, ma il Saussignac
reggeva il confronto.
Stefano, io il 6 sono nel modenese, chissa che non riesca a combinare
una visita il 4 per la degustazione? Non prometto niente, ma ci
sarebbe posto?
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:ugkn5v4kqfasc89rl...@4ax.com...

Per te il posto c'č sempre, al massimo starai in cucina con me :-))))
Se ti crea meno problemi, visto la grande richiesta che c'č stata, la
ripetiamo la sera sucecssiva per quelli che non ci stanno il Martedě o che
non si vogliono perdere la prima serata di SanRemo :-(((
Ciao
enociccio

non si vogliono perdere la prima serata di SanRemo :-(((
Grazie. Cucina OK. E se fai anche la sera del 5, ancora meglio per
me...
Mike

 cattivi dello Scacco Matto.
Lo scacco matto l'ho assaggiato poche volte, ma Climens - assaggiato invece
moolte volte - č decisamente meglio.
Secondo me - tra quello che ho provato - di meglio c'č solo Yquem, e mica
sempre.
Saluti
Luca

Se la ripetete il Mercoledi sarei interessato anch'io . Si possono avere
delle spiegazioni su cosa si tratta ? Ciao Francone
"enociccio" <ferra...@NOSPAMparenti.com> ha scritto nel messaggio
news:DGZ6a.157213$ZE.46...@twister2.libero.it...


moolte volte - č decisamente meglio.
Azzo, adesso mi avete costretto a comprare il Climens, lo Scacco Matto
e il Forteto della Luja. Spero tanto che mi aumentino lo stipendio
:-))


:-))
Si sicuro ti aumentano la glicemia :)
G

 delle spiegazioni su cosa si tratta ? Ciao Francone
Rispondo a te ed anche a Mike, poi chiudo perchè stà diventando una
"sordida" pubblicità e non voglio incorrere in giuste cazziate.
Si fà anche Mercoledì 5, ormai è sicuro.
La serata consiste in un assaggio comparato di 5 Brunelli di Montalcino
annata 1997, in abbinamento, NON PER CENARE, ma solo per fare un poco di
fondo, proporremo alcuni salumi toscani ed un assaggio di un tipico piatto
toscano.
La serata inizia alle ore 21.00.
Ciao
enociccio

 La serata inizia alle ore 21.00.
E la cena ? A che ore è la cena ????
;-))))))
ciao
nb che in uno dei prossimi we è a Imola...
(sei aperto il sabato ????)



Direi che per il 5 c'e una probabilita del 75% che ci saro', cerchero
di aggiornare le previsioni... chi altro viene del NG? Si fa
all'enoteca Parenti?
Mike

 Dalle 09.15 alle 13.30 e dalle 17.00 ale 21.00.
Verrň sicuramente (probabilmente il prossimo...).
Il mese scorso sono stato a Dozza... mangiato a "Le Bistrot" e poi assaggiato
qualcosa all'enoteca del castello.
Ma c'č qualche password per farsi riconoscere ?
Posso dire "mi manda Schigi" ?
;-))))))))))))))))
ciao
nb
P.S. se vuoi vedere le mie misure (90-60-90) puoi controllare qui:
http://www.natale.to/tonga2002/varie.htm

 di aggiornare le previsioni... chi altro viene del NG? 
Io ci sono, visto la vicinanza di luoghi !
Saluti
Romano Faenza


 nb
La parola d'ordine può essere valida, basta che tu beva un pò meno di lui
:-))))
Quando passi chiedi di Stefano, che sarei poi io. Non è detto che ci sia
sempre, anche perchè il mio I° lavoro è un altro, ma non stò molto lontano.
Ciao
enociccio
PS: come ti è sembrato Le Bistrot? Io non ci vado più da un pezzo, dopo che
mi hanno servito in tavola un Grignolino, senza chiedermi nulla,  perchè il
Barbera che avevo ordinato io lo avevano finito :-((((

 Barbera che avevo ordinato io lo avevano finito :-((((
Non posso dare un giudizio "tecnico" completo perché era un pranzo con un menu
"concordato" (eravamo una dozzina) ed ero più preso a parlare con amici che non
vedevo da tempo che a "controllare" il cibo.
Mi ricordo però che non sono stati avari né nelle dosi né nel bere, che i vini
erano solo ed esclusivamente della zona e che il conto era inferiore a quello di
una pizzeria delle mie parti e che soprattutto mi è piaciuto tutto.
;-))
Invece un problemino "tecnico" lo abbiamo avuto all'enoteca regionale... ma roba
da poco... tipo il tuo scambio barbera/grignolino, forse dovuto anche al fatto
che era strapiena.
;-))
ciao
nb