mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vineria

Mio padre vuole trasformare il suo bar in una vineria. Voi cosa vi aspettate
da una vineria? Nel senso, vi aspettate un clima silenzioso o un clima
vivace, arredamento classico o più moderno, personale molto distinto e
vestito di tutto punto o piu' "allegro"... Riguardo ai vini, dando per
scontata l'ampia scelta, a cosa bisognerebbe dare più attenzione?
Un grazie a chi vorra' rispondermi.
Jeremi


Proprio l'altro giorno riflettevo su una casa simile. Valutavo la differenza
tra la birreria e la vineria, Come ambiente, come servizio e le ragioni di
questo. Essenzialmente le origini di queste differenze.
Quanto segue è chiaramente tutto IMHO, quindi non starò a ripeterlo ogni
volta. :-)
La birra, quindi il locale dove la si consuma per eccellenza, rispetto al
vino (e quindi alla vineria) e bevanda più allegra, più semplice e
spensierata. Richiama il chiasso e la confusione cibi semplici e che
richiedono, come lei stessa, poca attenzione. Il vino invece è bevanda più
intimista, il suo consumo (all'ottimale) necessità di un po' di attenzione,
locali più quieti e cibi di accompagnamento altrettanto complessi. La birra
la bevi, un sorso dopo l'altro, tra una risata ed una battuta a voce alta.
Il vino, lo annusi fai rigirare nel bicchiere e lo consumi poco a poco in
una discussione pacata ed a voce bassa.
La cosa peggiore per una vineria è la puzza. Di sigaretta, di fritto, ....
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

mi aggancio solo per il subject
sabato pomeriggio a telepiù c'era un intervista ad un ex atleta italiano
degli anni 60 (un velocista , primatista europeo che ha fatto anche le
olimpiadi  messicane) che aveva messo su una vineria a milano
Il locale e il tipo mi piacevan molto
qualcuno sa dove si trova e se merita?
sim



Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: A che temperatura?

Salve a tutti,
ho una bottiglia di Muffato della Sala Antinori da bere stasera.
A che temperatura e giusto berlo?
Grazie a tutti.

A che temperatura e giusto berlo?
12-14°, tra l'altro mi piace molto, buona bevuta!
Ciao
G

 G
Grazie, grazie ... brinderemo anche alla tua :-)

> A che temperatura e giusto berlo?
                                 ^^^^^
Mio Dio, scusate la grammatica, ma vado un po' di fretta..
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Giro ad Alba e visita all'azienda Dante Rivetti

*Recensione* su un giro ad Alba e dintorni effettuato giovedì.
All'arrivo in città (9:30) siamo rimasti colpiti da due cose. In primo luogo
da quanto sia bruttarello il centro storico, con tutti quegli edifici in
rovina alternati a mostruose costruzioni recenti; in secondo luogo
dall'intensissimo profumo di cioccolata e di caffè tostato che impregnavano
l'aria. Dopo un ottimo caffè alla crema di nocciola, abbiamo girovagato per
il centro per infilarci poi nel Vincaffè.
Qui, per la prima volta, ci siamo tolti lo sfizio di provare qualcosa di
Gaja. Un Langhe Chardonnay Rossj Bass '98.  Mi ha colpito il fatto che il
vino inizialmente presentava una morbidezza qusi *glicerinosa*, mentre poi è
divenuto più secco, ma fortunatamente senza acquisire acidità e perdere
persistenza. Ottima persistenza sia olfattiva che gustativa.
Siamo poi passati a un Barbaresco '97  di Albino Rocca. Profumo un po'
*gommoso*  (gomma di lavastoviglie?) che mi ha ricordato quello dello
Sfursat Ca' Rizzieri '96. Preciso: ho bevuto bottiglie del Ca' Rizzieri che
non avevano questo fastidioso odore. Inizialmente, quando ho sentito questo
odore nel Ca' Rizzieri, ho pensato fosse il bicchiere, alla seconda
bottiglia mi sono detto: forse sono particolarmente sfigato; ma ora che ho
ritrovato il medesimo odore in un Barbaresco... non so più cosa pensare.
Pranzo all'osteria dell'Arco.  Poco tipico, piuttosto anonimo; ottimo invece
il coniglio al Roero. Qui tra l'altro abbiamo bevuto un Barbaresco Vigneto
Loreto '94. Niente di particolare.
Visita alla cantina di Dante Rivetti.
Il proprietario è stato gentilissimo e molto ospitale.
Abbiamo degustato:
- Barbera '97. Buono il rapporto qualità prezzo (meno di 10000)
- Barbera Albarada '97. Buono
- Barbaresco Bricco de Neueis '96. Ha un grande futuro. Il proprietario ci
ha detto che il '97 (che non abbiamo provato) è più pronto
- Barbaresco Bricco de Neueis '90. Ancora piuttosto acido e tannico.
Sembrava un vino di due o tre anni. Il miglior vino della giornata.
Ciao
Fabio

 Sembrava un vino di due o tre anni. Il miglior vino della giornata.
salvo il barbera '97 i vini assaggiati da Fabio sono tutti presenti
nella carta di Gastarea, con le nostre schede.
Gastarea
in...@gastarea.com
www.gastarea.com
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

 nella carta di Gastarea, con le nostre schede.
Inviate anche campionature omaggio ?
L'indirizzo lo sapete..... ;-)
ciao
nb
P.S. se qualcuno ha degli indirizzi di siti riguardanti il vino (produttori,
riviste, itinerari ecc.) me li può mandare per favore ?
( togliere NOSPAM dall'indirizzo e-mail)
Sto cercando di rendere più completa la mia paginetta personale di links...
http://www.fiat.to/vino/vino.htm
Non è un sito commerciale e se c'è inserito qualche link di "commercianti" è
solo perchè è di amici ( che non mi danno nemmeno le commissioni) ....
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Hep: viaggio in Sardegna.

Mi appello alla vostra conoscenza: ci sono aziende, cantine et similia da
visitare in zona Alghero?
Cosa conviene acquistare?
Grazie a voi!

 ha scritto nel messaggio 
news:dd7391$k69$1...@canarie.caspur.it...



Gracias! Conosci anche qualche azienda più piccola, in zona?

il Top dell'azienda.
Come costo sicuramente, ma trovo molto meglio bilanciato il Tanca
Farra', che costa un quarto.
G

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini in enoteca

Ciao,
in un'altra enoteca a Monaco (no... non Movenpick :-)) ho trovato una 
serie di vini mica da ridere, a prezzi penso buoni.
Mi potete dire se qualcuno di questi vini e' di un'annata 
particolarmente buona e ha un prezzo conveniente?
Turriga Argiolas 92, 94: 55€
Ornellaia 92, 94: 96€
Sassicaia 92, 98: 110€
Solaia 93, 94, 95, 98: 110€
Solaia 97: 210€
Guado al Tasso 94, 95, 96, 98: 61€
Guado al Tasso 97: 91€
Cabreo il Borgo 94, 95: 40€
Me ne son portati via un paio (Cabreo 95 e Turriga 92), ma qunado ci 
ripasso, potrei bissare (o portarne qualcuno ai milanesi interessati...)
Max
-- 
Bomb's Guide
Guida ai vini dal buon rapporto qualita'/prezzo
http://www.geocities.com/megamax_1970/

 particolarmente buona e ha un prezzo conveniente?
Mah,  i prezzi sono ampiamente nella media, se a Milano le enoteche compiono
rapine allora comprali pure... il 92 in toscana non è stata una grande
annata, anche se poi a leggere le annate dei vari produttori (sassicaia su
tutti) sono piene di aggettivi e di lodi ;-P

 Guado al Tasso 97: 91€
appunto, diosanto, se ti piace guadare li' guadaci pure!!!
pidocchio

Nessuno dei prezzi è particolarmente favorevole, però io qualche turriga 92
in più per me lo prenderei... anzi, come si chiama l'enoteca?
Fede

 Cabreo il Borgo 94, 95: 40€
[cut]
io ti posso dire che a monaco da karstadt (un grande magazzino,
che vende anche generi alimentari e vino) il cabreo il borgo del '95
l'ho pagato 30 euro, di conseguenza i prezzi che citi non mi sembrano
un granche' vantaggiosi.
ciao!
r
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Beh io ho pagato per 6 bottiglie tra Sassicaia, Cabreo, Ch. De malle, Romane
Conti e Ch. Margaux euro 100 in totale...
Si, ma ero a Wuhtdrehzchutct nell'estremo nord della Norvegia, e per avere
quel prezzo dovevi entrare in enoteca vestito da cappuccetto rosso con un
lupo siberiano al guinzaglio, saltellare su una gamba sola e chiedere in
lingua Uzbeca ( ma al contrario e senza sbagliare mai) se conoscevano di
fama un certo Mike Bongiorno.
Tutto questo per dire che a Monaco per conto mio i vini li possono vendere
al 25% del loro prezzo, perchè io non sono mai andato a monaco; i prezzi
devono essere coerenti con le enoteche accessibili ( anche online).
Detto questo non so dirti se i prezzi di cui all'altro msg siano o meno
convenienti.
Ciao, Fabio.

 Ciao, Fabio.
ciao!
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino rosso

Vorrei aquistare del buon vino  da piccoli produttori.

 wrote in
message B620D707.533%erwinal...@katamail.com...



Se ti piace il Lambrusco reggiano, prova a visitare il nostro sito
www.saporevero.it
Non siamo produttori, ma vendiamo il vino di due cantine sociali di Reggio
Emilia che producono il Reggiano Lambrusco DOC e i Vini dei Colli di
Scandiano e Canossa.
Ciao e scusa l'intrusione
Bruna





Mi sento di consigliarti un buon vino rosso Campano 
l'Aglianico.


Diverse sono le aziende che lo 
producono!


Comunque maggiori informazioni su questo vino 
(provenienza, caratteristiche, prezzo...) le puoi trovare sul sito 
www.palilia.com


Ciao ! e alla prossima! oi fammi sapere se ti è 
piaciuto!

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Richiesta informazioni su Montsclapade 94 - Dorigo

Ho pasteggiato ieri sera con questo rosso per me ottimo. Chiedo agli
esperti che magari lo conoscono di darmi una descrizione "seria" di
questo vino. 
Grazie
Divinus Dominus
http://www.divinus-dominus.com
ne...@divinus-dominus.com
http://www.amosfree.com
 - Il portale italiano della musica suonata.

E' uno dei migliori rossi friulani.
E' un taglio bordolese di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon della
zona di Buttrio (UD).
Il '94 mi era sembrato "leggero" rispetto ad altre annate ('91 e,
soprattutto '90) o ad altri '94 concorrenti (Ronco dei Roseti di Zamo',
Rosso del Gnemiz o Gortmarin di Borgo S.Daniele).
Ho alcune bottiglie di '95 e '97 ma le apriro' fra un po'.
Ciao
Pierpaolo Penco
---------------------------
Condotta Slow Food di Trieste e del Carso
 
http://www.geocities.com/slowfoodvg
"Divinus Dominus" <dom...@divinus-dominusSPAM.com> wrote in message
news:36da8tk5rv0vth000...@4ax.com...


Ho alcune bottiglie di '95 e '97 ma le apriro' fra un po'.
Grazie mille!


del vino non posso dirti niente, ma del monscalpade e di dorigo sono
entusiasta
gianni
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dolcetto

Mi hanno chiesto di assaggiare e valutare un Dolcetto d'Alba. Mi potreste
dire come dovrebbe essere?
F.

dire come dovrebbe essere?
?
Ti hanno chiesto di valutare un vino che non conosci?
Comunque se vai su l'altraguida e ti leggi un po' di degustazioni di
Dolcetto ti fai un'idea (
www.laltraguida.com
)
Sbrigati prima che la mettano a pagamento :))))
G

 >dire come dovrebbe essere?
Ma non puoi, con sincerità e onestà, dire a chi te lo ha chiesto che non sei
in grado di farlo? E soprattutto, perché ti hanno chiesto di degustare un
vino del quale non conosci le caratteristiche?
La cosa è curiosa assai...

 dire come dovrebbe essere?
Buono.
Non e' una battuta, se non lo conosci non potrai certo valutarne la
tipicita' (ferme restando tutte le riserve gia' espresse in questo NG sul
concetto di tipicita'), l'unica cosa che puoi valutarne e' la bonta':
finezza, persistenza, intensita', assenza di difetti. Non credo che ti
servano ulteriori informazioni.
Ciao,
 L.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 dire come dovrebbe essere?
Sarebbe interessante sapere (oltre al fatto di valutarlo cosi' alla cieca)
di quale produttore e quale annata e' il vino.
Cmq i Dolcetti d' Alba sono vini che si bevono abbastanza giovani, quindi
troverai nella maggior parte di essi profumi di frutti rossi freschi, sono
intensi e alcuni anche persistenti olfattivamente; una decisa spalla acida
e una discreta tannicita' con un finale, in bocca, persistente (quelli
buoni in genere hanno queste caratteristiche..).
Bah...
Bye. Guly


 buoni in genere hanno queste caratteristiche..).
ok
Luk

 mai aggressiva però.
Certo, non e' un Barolo.


 buoni in genere hanno queste caratteristiche..).
Grazie Guly, era quello che mi interessava sapere.
Comunque per rasserenare quanti si sono sentiti disturbati dalla mia
questione vi dirò: una cantina piemontese (Mascarello... non Bartolo
purtroppo, nè Giovanni, bensì Mascarello M. & Figli) sta promuovendo la
vendita dei loro vini tramite corriere: mi ha telefonato per chiedermi se
ero disposto ad accettare una loro bottiglia in omaggio per assaggiare la
qualità dei loro vini ed eventualmente decidere per un futuro acquisto.
Siccome a caval donato... ho acconsentito. La bottiglia che mi hanno
mandato è un Dolcetto d'Alba 2002. Questo è quanto, non volevo far
risentire nessumo. Scusate.
F.

 buoni in genere hanno queste caratteristiche..).
E i Dolcetti di Dogliani?
Io ho un Papà Celso 2000, lo devo aprire quest'inverno o posso aspettare
ancora?
Grazie,
Maurizio

 ancora?
Il "Papà Celso" 2000 e' il Dolcetto piu' buono che abbia mai bevuto,
pronto ma non troppo, IMHO, nel senso che e' ancora un pochino "duro" (il
tannino e' piuttosto vivace, forse pazientando un po'....).

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: VINO-O-METER

Qualcuno sa come funziona questo strumento?
Presumo che serva per misurare il grado alcolico del vino.
L'ho comprato e non ho trovato le istruzioni per l'uso.
Grazie per le eventuali risposte.

 ha scritto
com'č?
č una specie di imbutino col collo lungo sul quale si trova una scala
graduata?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Barbaresco e capretto.

Ciao e ancora auguri a tutti.
Tempo fa avevo mangiato in piemonte un saporitissimo capretto arrosto (non
so se fosse una specialità locale, non me ne intendo proprio...) a cui era
stato abbinato (sotto consiglio dell'oste) con successo (almeno a mio avviso
e a quello degli altri astanti) un Barbaresco non troppo invecchiato (avrà
avuto circa 5 o 6 anni dalla vendemmia).
Ora mi chiedo: l'abbinamento con il suddetto vino riuscirebbe anche con un
capretto in umido? Io sono abbastanza scettico, ma prima di scartare
l'ipotesi definitivamente accoglierei con gratitudine l'opinione di chi
volgia aiutarmi.
Grazie e auguri.
Tifereth.

 volgia aiutarmi.
sono tutto meno che un esperto di cucina, pero' non vedo perche' no.
ciao
bacca


Alla fine ho provato ed in effetti non è andata affatto male...
Grazie, ciao.
Tifereth
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Mosto Moscato o Brachetto

Sono alla ricerca di mosto mutizzato di Moscato o Brachetto per un
progetto che ha  ache fare con la birra.
Me ne servirebbero 150/200 litri.
Secondo voi č possibile procurarselo?
E se sě dove?
Grazie e ciao.Schigi.

 ha scritto nel messaggio 
news:oc0v5457r26p8trr8...@4ax.com...

Se non sei innorridito, puoi sentire dal gruppo "caviro",  fanno anche 
mutizzati, anche se penso non vendano a privati.
http://www.caviro.it/corporate/txt.asp?lan=0&id=35
ciao/romano

ciao/romano
Grazie Romano!
Ciao.Schigi.

Schigi ha scritto:

Penso che ogni grosso produttore di moscato e/o asti spumante stocchi il 
mosto refrigerato, per spumantizzarlo solo poco prima della messa in 
comemrcio.
Luk

Luk
Ciao.Schigi.

 Mi sa che serve un' "entratura"...
hai due settimane di tempo?
quello che conosco io torna per la prima settimana di luglio.
ciao
Stefano_pll
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un
gessetto. Taglia con l'accetta. 

Stefano_pll
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.



 Ciao.Schigi.

 Ti ho risposto!
anch'io.

  Ciao.Schigi.
Bassta che non te lo bevi prima di partire! :-)))
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

Stefano
Ciao.Schigi.


Che combini? :P :P
ciao
sergio 

sergio 
Ciao.Schigi.

devo riuscire a concentrarmi, Schigi, ora ti rispondo, devo solo
smettere di ridere :)

guarda che non mi sono dimenticato di te...
sto solo aspettando la risposta...
ciau
-- 
"La coca non mi eccita... preferisco la cameriera".

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: primitivo

Chiedo lumi agli esperti....
Ho del vino primitivo che ha da poco finito la fermentazione e del primitivo
di racemi vinificato in bianco che sta fermento, volendo fare una piccola
miscela tra i due vini mi conviene farlo adesso o al termine della
ferentazione?
Grazie.


No aspetta! segui i due vini in modo separato.
La miscela poi la farai in seguito dopo che fai i travasi.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: fiera vino a Merano ?

Ciao,
Quale' la data della fiera per adetti ai lavori che si tiene a Merano ?
Ce un sito con informazioni ?
Ciao,
Mario

 ha scritto nel messaggio
news:3AE322E8...@flashnet.it...
La fiera si tiene a novembre, di solito a metà mese.
Eccoti l'indirizzo web
http://www.gourmetsi.com
claudio

 wrote in message
3AE322E8...@flashnet.it...


Il winefestival del 2000 e' stato strepitoso.Tanto piu' che ero con degli
amici come espositore nella sezione culinaria.
Per ogni informazione,potete chiedere a me.
Francesco
-- 
Posted from 
libra.cyb.it
 [212.11.95.209] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: www.enterauctions.com

buy and sell
www.enterauctions.com
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aleatico dell'Elba

Qualcuno conosce qualche buona cantina di questo vino? grazie Sandro

 Qualcuno conosce qualche buona cantina di questo vino? grazie Sandro
Cantina La Chiusa di Portoferraio, l'unico aleatico decente che ho trovato
all'Elba.
Ciao
enociccio

Mi č stata regalata un bottiglia della cantina Acquabona ,ti dice
niente?

 niente?
L'ultimo assaggio risale a circa tre anni fą, ma allora non mi č piciuto
molto.
Ciao
enociccio

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Destra? Ma per piacere...

Un elettore di destra vuole legge e ordine, quindi uno che vota berlusconi 
non e' un elettore di destra, e' solo coatto, come quei coatti che votano 
l'attuale sinistra col pugno chiuso.
Legge e ordine, eccole qua:
http://www.associazionemagistrati.it/articolo.php?id=2011
Sniper, come fai a dare bei boccaloni agli altri quando tu, per difendere 
una legge che ammanetta la giustizia, citi il sito del ministero di grazia e 
giustizia? Dai del boccalone a me mentre chiedi all'oste se il vino e' 
buono, complimenti.
Pianta pure la testa quanto vuoi nella sabbia, tanto il tuo culo si vede da 
un chilometro.
-- 
  ViLco
and the Family Stone 

 all'oste se il vino e' buono
Ah, no, cosě č IT!!! :-O
-- bb

 Ah, no, cosě č IT!!! :-O
lol
-- 
  Vilco
And the Family Stone

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Barbera dal Monferrato

Salve,
volendo acquistare del Barbera del Monferrato sfuso da imborttigliare in
proprio e non conoscendo direttamente produttori in zona pensavo di
rivolgermi ad una cantina sociale. Ho gia' dell Barbera d'Alba in cantina e
desidererei un prodotto che esalti le differenze con questo. C'e' qualcuno
che mi puo' offrire un consiglio? In particolare dovendo scegliere tra le
seguenti localita':
Altavilla, Rosignano, Vignale, Casorzo, Castagnole, Mombaruzzo, Mombercelli,
Nizza
Sentitamente ringrazio
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Sentitamente ringrazio
Fermo o vivace? Nizza, Mombaruzzo, Mombercelli e Castagnole producono
un buon Barbera d'Asti, Casorzo, Rosignano, Vignale ed Altavilla sono
un pò più orientate sul Barbera Monferrato vivace.
Se  cerchi un prodotto che esalti le differenze della Barbera d'Alba
dalle altre, a questo punto prova sia l'una che l'altra.
Ciao
___________________
http://www.lacrota.it

 Ciao
Grazie per l'indicazione, penso che per quest'anno provero' Casorzo
e Rosignano, l'anno prossimo magari anche le altre due.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ho pulito la vecchia cantina...

.... e ho trovato una caterva di vecchi vini che non avevo neppure idea!
alcuni avranno 40 anni e saranno da buttare... intanto ho fatto una cernita
dei primi che mi son capitati sotto mano e volevo sapere se sono vini di
valore (magari qualcosa ci sarà ma vai a sapere che farne, comunque
assolutamente non x venderle ma x sapere cos'ho sottomano!),  se pensate che
possano essere ancora buoni (tanto che nell'occasione della Pasqua potrei
provare ad aprirne un paio...) o se tra quelli "+ giovani" si può aspettare
ancora un pò!
sono state conservate sono (almeno x gli ultimi 15 anni!) in posizione
orizzontale, anche se le condizioni climatiche (specialmente fino a 6 anni
fa, xchè sono state anche spostate da mio padre) non sono state adattissime
(erano in una casa e solo da 6 anni sono in una cantina, anche se d'estate
non ce la fa a restare freschissima x la presenza di 2 freezer).
Ecco i vini:
Rosso delle miniere 94 e 96 ( fattoria sorbaiano)
Chianti classico La Peghera di Baccio 96 (Brandani)
Brunello canalicchio di sopra 87
Brunello Argiano 94
Brunello Grappolo 95
Chianti Classico San Felice 78 (con dedica sull'etichetta!)
Col di Sasso 97 banfi
Cidre Brut Normand de livarot (non riporta neppure l'anno credo sia poca
roba...boh!)
grazie mille a chiunque mi risponderà e buona Pasqua a tutti
Mr

oltre a questi devo aggiungere anche  1 piastraia 97 di Michele Satta....
nessuno sa darmi un'opinione su questi vini e semmai consigliarmi?
grazie mille e auguri di nuovo

Io conosco solo il Col di Sasso e il San Felice e non mi paiaono dei gran
vini da poter resistere nel tempo. Il San Felice poi č piuttosto datato, non
ti resta che aprirlo e vedere se č ancora bevibile, oppure, visto che č con
dedica suppongo personale, tienilo come ricordo su una mensola di casa.
Degli altri non saprei, o li apri e li provi o li tieni come soprammobili.
ciao A. M.


mi sa che sono tutti pronti per farsi un bel giretto nel lavandino.
l


ma non è che i brunelli possono invecchiare parecchi anni? in loro
sinceramente spero ancora come nel piastraia 97 e nei rossi delle miniere
che sono venuto a scoprire è anche un vino discreto....
in gener in condizioni medie (non come erano state tenute le mie bottiglie
fino a qualche anno fa, ma neppure niente di professionale) quanto si
possono fare invecchiare i brunelli? e dei rossi tipo chianti classico, cioè
un pò + corposi?
grazie mille

 ha scritto nel messaggio
news:c5eeto$cv0$1...@lacerta.tiscalinet.it...


lcr <corte...@ZZZvirgilio.it> wrote in message
K9xec.61212$rM4.2...@news4.tin.it...

Non dar retta a chi ti dice di buttarli, provali.
Quando apri le bottiglie falli ossigenare per molte ore vedrai che qualcuno
e ancora bevibile o anche ottimo.
In ogni caso se non ai problemi di posto tieni le bottiglie come collezione.
ciao
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Pernottamento e cantine liguria

Ciao a tutti,
questo week-end con la moglie volevamo fare una puntatina nella riviera di
levante e quasi quasi non ci dispiaceva rimanere a dormire.
Avete suggerimenti sulle cantine assolutamente da visitare e su posti dove
dormire nella zona?
Grazie,
Max

 ha scritto nel messaggio 
news:0pPOd.524511$b5.24...@news3.tin.it...

Sulla provoncia di Genova non c'č gran che. Su Spezia dai un'occhiata qui:
http://www.sp.camcom.it/vad_AGR/AGRvinomap.htm
Le cantine assolutamente da visitare alle 5 terre non sono solitamente 
aperte a al pubblico, a parte forse la cooperativa.
Va meglio nei colli di Luni. Bosoni non č male e la cantina č aperta al 
pubblico. Altri validi: Ottaviano Lambruschi ed Il monticello.
Per dormire... beh la zona č ampia!! Dove vuoi andare esattamente?
Luk

 pubblico. Altri validi: Ottaviano Lambruschi ed Il monticello.
Grazie Luk, come al solito la moglie ha deciso per l'altro versante :-)
Grazie comunque
max


La prossima volta, ingolosiscila con la promessa di una passeggiata a 
Forte dei Marmi e alle sue vetrine: sono a mezz'ora di macchina dai 
Colli di Luni (o da Colonnata di Carrara, capisciammč!!!)
Saluti apuani
apuo

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cernilli vs. Sangiorgi

che ne pensate della polemica a distanza tra Cernilli e Sangiorgi nella
puntata di Report?
N.

puntata di Report?
Che Sangiorgi mi pare non si sia scomposto troppo, inoltre non faccio
fatica a credergli.
G



Neanch'io. 
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail

 fatica a credergli.
Quoto.
Guly
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Non volgio fare il difensore di Cernilli (nemmeno mi è troppo simpatico) ma
il sig. Sangiorgi ha collaborato con la trasmissione e gia da giorni mandava
mail chiedendo di vedere la trasmissione....
Inoltre, dovrebbe ricordarsi dei suoi scheletri nell'armadio (leggi Speri e
chiedi ai produttori del Veneto)...
Un'ultima considerazione personale (conoscendo un po' il mondo del vino): se
questa puntata di Report era talmente faziosa e poco centrata sull'argomento
mi chiedo, come saranno state quelle su argomenti di cui non ho nessuna
conoscenza....
c
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 conoscenza....
.. ma questo esula dal post..


 cercato di mettere un pò di chiarezza tra i consumatori.
Onestamente, con tutta questa dannata hype sul vino, credo che
articoli e trasmissioni che attaccano di brutto il mondo del
vino, magari anche con imprecisioni, potrebbero avere
involontariamente un effetto positivo di calo della moda.
Magari...
    Vilco
-- 
Think Pink , Drink Rose'
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re d'aurum

Prova interessantissima del Re d'Aurum vendemmia 2001, confrontato con
vendemmia 2000. Per gli amanti delle informazioni si tratta di un bianco
Monti Lessini DOC, base chardonnay piů Sauvignon, 14 gradi dichiarati in
etichetta, 13, 5 quelli dichaiarti nella vendemmia 2000. Occorre aspettare
per consumarlo, ma intanto č bene acquistarlo, anche perchč questa volta č
nella classica bottiglia da 750 e non in magnum, senza scatola di legno e a
un prezzo interessantissimo per quello che promette (troppo giovane per
aprirlo ora, meglio tra otto dieci mesi minimo, io aspetterň natale 2003,
che Dio mi conservi): 4,5 euro la bottiglia. Lo trovate alla Cantina Sociale
(sě, alla Cantina Sociale, perchč, vi sembra strano? Producono altre cose
interessanti) di Montecchia di Crosara, Verona. Per inciso, mi pare che i
bianchi stiano tentando una bella riscossa: ne ho provato anche altri di
bella fattura. ma chi l'ha detto che il bianco deve avere bassa gradazione?
Ciao

 ha scritto nel messaggio
news:ufrM9.6414$Q%4.18...@news1.tin.it...

Sbaglio, o lei lavora per quella Cantina Sociale (perché? vi sembra
strano?).

 > (sì, alla Cantina Sociale, perchè, vi sembra strano? Producono altre


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Prodi permettendo..

...Buon 2007 a Tutti...
-- 
Roberto 

...Buon 2007 a Tutti...
Va a cagare

 ha scritto nel messaggio 
news:4597f79c$0$16154$4faf...@reader3.news.tin.it...
non capisco in un newsgroup relativo al vino (come hobby e non come lavoro) 
il riferimento all'oggetto.
Inutile ogni commento... 

 ha scritto nel messaggio 
news:df3gp2h0hjsgihvfc...@4ax.com...

Quoto, aggiungendo che l'atto ti potrebbe essere di grande conforto.
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it 

 ha scritto nel messaggio 
news:IMXlh.95442$uv5.1...@twister1.libero.it...

credo di essere stato frainteso..
io non volevo ne offendere, ne tantomeno provocare;
era una semplice battuta,
e gli auguri sinceri.
comunque una buona camomilla di annata, ogni tanto non guasta..


C'era poco da fraintendere.
Hai fatto una battuta infelice e OT.
Scusati e non dare consigli sulle cose da bere, oltretutto ancora OT.
A me rilassa di più un Amarone.
Ciao.Schigi.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: rotas dos vinhos

parte 1
http://tinyurl.com/5cm6kp
parte 2
http://tinyurl.com/5pymv6
:)
hic!
-- 
[Billy]
http://www.giancarlofarina.com/

 
buttalo nel cesso il grandangolo....ci vuole tanto a capirla?
-- 
Lo Stilita
www.pietropesaresi.altervista.org
"non appena si esce sulla strada, alla vista della gente, sterminio è la 
prima parola che viene in mente"
E. Cioran

 buttalo nel cesso il grandangolo....ci vuole tanto a capirla?
quoto
-- 
[Billy]
http://www.giancarlofarina.com/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Iper P.le accursio MI

 
          Ho fatto un giro ieri al nuovo gigantesco IPER in oggetto.
Hanno fatto un grande reparto vini con cose di livello
(Clerico,Ornellaia,Planeta,Cavalleri,un po' di nomi che ricordo, ma c'è
veramente tanta roba) a prezzi mi sembra buoni...ricordo, non so perchè, i
Planeta...lo Chard a 16 e il santa Cecilia a 18.
Poi sezione vasta vini esteri, credo fornita da Meregalli, c'era Niepoort,
Duboef e molte altre cose.
Tanti Champagne (Ruinart sui 35)
Ciao.Schigi.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Ho fatto un giro ieri al nuovo gigantesco IPER in oggetto.
Ma sei andato a vedere se i vini erano migliori delle birre che Kuaska ha
citato ieri ???
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Io ci sono stato il pomeriggio lui credo al mattino....ormai viaggiamo
all'unisono senza neanche consultarci...



Che hai da dire sui vini in -aia (o -aja)? ;-)
A.
Vuolsi così colà dove si puote ciò che si vuole, e più non dimandare.
www.filicaja.it

Che hai da dire sui vini in -aia (o -aja)? ;-)
Volevo vendere un nome ad un produttore, pensavo "Occhiaja" che dici,
ci potrebbero essere illazioni sul fatto che sia un vino "stanco"?
G

G
LOL!
A.
www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Era Zanetta, non Zanella...

riguardo al post su Gattinara e Ghemme.
    Vilco
-- 
Think Pink , Drink Rose'

> riguardo al post su Gattinara e Ghemme.
Ora ci siamo. Le dritte che ti hanno dato sono corrette. Mi permetto di 
aggiungere Anzivino, nuova cantina che sta venendo su bene.
Ciao,@LeX
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Titolo: Sto cercando questo vino

Ciao,
non frequento abitualmente questo newsgroup, ma forse e' il posto migliore
per sapere dove potere acquistare il Teroldego Rotaliano.......lo cerco per
un amico.
grazie delle info
claudio

 wrote in message
88evog$iu2$1...@fe1.cs.interbusiness.it...

Un ottimo Teroldego Rotaliano è quello di Foradori nella versione base a
lire 17.500 l'annata 1998 mentre il Granato annata 1996 o 1997  a lire
38.000
Saluti
Paolo Tonti


Hej doa!
Alessandro

 ...
Se cerchi il rapporto qualità prezzo ti consiglierei il teroldego riserva
delle Cantine di Mezzocorona, quelle che sembrano uno stadio da lontano... a
poche centinaia di metri dall'uscita dell'autobrennero. Credo che in cantina
sia sotto le 10k, ed è un ottimo prodotto. Dovrebbe essere abbastanza ben
distribuito, viste le dimensioni del gruppo, quello che fa il Rotari per
capirsi. Se pensassi di passarci... fermati a fare quattro chiacchiere con
la simpaticissima Aurora.
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>

 ...
Sono andato a vedere... mi sembrava di avere un listino da qualche parte...
Il listino che ho trovato dovrebbe essere dell'estate scorsa, anche se
riporta validità dal 1/1/98, ed il teroldego riserva, '94 sul listino, è
segnato a 7500 ivato. Se vuoi chiedere a loro come trovarlo...
0461605163 Cantine Mezzocorona
0461601046 Foradori
0461605313 Dorigati


Ciao
grazie a tutti delle info........appena ho fatto vi faro' sapere.
claudio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: trebbiano Valentini

Qualcuno sa dirmi il prezzo di mercato del Trebbiano di Valentini?
Grazie, Fabio 

Qualcuno sa dirmi il prezzo di mercato del Trebbiano di Valentini?
Piu' o meno 35 Euro.
G

 Grazie, Fabio
  Ciao,
  sabato un'enoteca in centro a Milano aveva ancora due bocce
  del 2001 mi pare a 27/28 €.
  Le curavo da mesi, poi leggendo diverse valutazione poco
  omogenee su questo prodotto, ho preferito continuare a guardarle
  lasciandole   dove sono.:-)
  Ho trovato anche queste:
http://cgi.ebay.it/VALENTINI-TREBBIANO_W0QQitemZ5630901954QQcategoryZ8368QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem
  Ciao
  FrancescoF.
  P.S. qualcuno partecipa alla verticale di Barbaresco giovedi'prox
       presso la sede Onav di MIlano?

 Grazie, Fabio
Io a Roma in enoteca lo trovo a 27 euro. Per altri canali a 25 euro
-- 
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Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dove posso acquistare future sul barolo o brunello???

Rispondo brevemente al Suo messaggio. Stiamo lanciando un mercato per i
"future" (en primeur) sui vini di alta qualità. Per farlo al meglio stiamo
creando un "focus group" e stiamo cercando persone . E’ interessato ad
aiutarci?
Gaia
P.S.  Nel caso visiti il sito  
http://www.winetip.com
 o mi contatti
direttamente via posta elettronica.
Gaia Baldini
WineTip.com s.r.l.
Via G. Pallavicino 31
20145 Milan
Italy
Tel:   
+39 02 43912208
Mob: 
+39 338 9942132
Fax:  
+39 02 499883
-- 
Posted from [213.140.0.124] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

C'e anche la email per i messaggi privati...
On 16 Nov 2000 19:42:06 +0100, Gaia.B...@WIneTip.com (Gaia Baldini

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cercasi Schigi...

non proprio disperatamente, però... (doveva succedere prima o poi).
Dice: e scrivergli? Nessuno degli indirizzi di posta recuperati pare
funzionare. Perdonate l'intrusione. Massimo Bernardi

funzionare. Perdonate l'intrusione. Massimo Bernardi
Tornato ora!
schigi at fastwebnet punto it
Ciao.Schigi.

>funzionare. Perdonate l'intrusione. Massimo Bernardi
Visto max ?
Pressoché istantaneo. :-)
Ciao
Fil

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Titolo: botti rovere

buongiorno a tutti.
premetto che non sono un esperto di vini, ma mi sto avvicinando pian piano
a questo mondo...mi piacciono molto i vini barricati e quelli con sapore
forte di uva...
un amico, appassionato di vino, mi ha fatto degustare un buon ripasso, un
primitivo ed un ottimo amarone, quello che mi ha colpito di più...
avendo un parente in veneto che ha un'azienda vinicola e mi rifornisce di
vino...avevo pensato, se possibile di provare ad affinarne una parte
all'interno di una botte in rovere...
ho iniziato a documentarmi un poco su google ed ho trovato un bel po' di
informazioni, ma mi hanno confuso ancora di più
ho scoperto che di botti ne esistono di diversi tipi, con un tipo di legno
diverso...
insomma volevo chiedervi se sapreste consigliarmi come utilizzare una
botte, cioè io volevo prenderne una usata
- come la dovrei "trattare" prima di metterci il mio vino?
sia nel caso la prenda nuova, che nel caso sia usata...
- se prendessi una botte da 10litri è necessario che la riempia tutta o
posso metterne anche 5 litri? non crea problemi di ossidazione l'aia
all'interno?
- come la dovrei pulire prima e dopo?
- c'è un tempo minimo ed un massimo in cui deve rimanere all'interno?
- c'è on line una guida ben fatta e completa sull'utilizzo delle botti per
affinare il vino
- sapete consigliarmi dove acquistare una botte con capacità superiore o
al limite uguale a 5litri e massimo 13-15litri? senza spendere un
capitale....anche usata...
io sono in prov. nord di milano
grazie mille
-- 
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ab...@newsland.it

capitale....anche usata...
Santo cielo fermati!
1) "botti piccole"=barriques=circa 200 litri
2) l'uso delle botti non è una cosa da fai da te, ci sono fior fiore
di cantine che con decenni d'esperienza ancora non hanno la mano,
figurati un niubbo.
3) appena comincerai a capirne un po' piu' di vino vorrai bere vino e
non legno e useresti la botte come portabottiglie.
G

 diverso...
.............
Accetta un consiglio, lascia perdere. E' roba davvero difficile.
Luk
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ristoranti a Porto recanati

Devo recarmi a Porto recanati per motivi di lavoro. Qualche buon ristorante
(di pesce) con una bella cantina? Magari anche a prezzi non eserbitanti.....
Francesco
--
Posted from 
ro...@ems.flashnet.it
 [194.247.160.44] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Ovviamente non so da quale livello in poi tu consideri i prezzi non
esorbitanti. Comunque il miglior ristorante di Porto Recanati č
probabilmente Torcoletto, in corso Matteotti. La cucina č quasi
esclusivamente di (ottimo) pesce, buona lista dei vini. Il costo? piů o
meno sulle 80 mila a persona (anche se dipende molto dal vino che
scegli)
ciao
a.
http://www.kwcucina.com
Il quotidiano del mangiare e del bere


(di pesce) con una bella cantina? Magari anche a prezzi non eserbitanti.....
Se ti piace il pesce, vai dal Diavolo del Brodetto. Ma non chiedere il
brodetto. La cosa piu' spettacolare che fanno (non fanno altro, per la
verita'!) e' la grigliata di pesce. Edi questi tempi anche la frittura
di cicinelli (triglie piccole piccole). Se vai, di' che ti ho dato io
l'indicazione, e chiedi di Piera. Cantina praticamente assente. Prendi
un buon Tralivio (verdicchio) e vai sul sicuro. Tel. 0719799251.
Ciao :-)
Tom Bolini
-----------------------------------------
"il di piu', viene dal maligno" (Mt 5,37)
-----------------------------------------

> Tom Bolini
Tom Bolini = Tombolini?   :-)))


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Valutazione.

Ho una bottiglia di Sassicaia 1983 - Tenuta S.Guido - con l'etichetta
un po, rovinata e priva di un pezzetto dell'angolo inferiore sinistro 
(non pregiudica assolutamente l'identificazione)
e una bottiglia di Brunello Biondi Santi del 1967 - non riserva.
Non ho intenzione di venderle ma mi piacerebbe sapere 
una loro approssimativa valutazione. Ringrazio fin da ora chi
avra' la pazienza di rispondere. Saluti a tutti.
Sotto Marino

 Sotto Marino
Ciao.Schigi.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: OT: Forme di allevamento vite

Buonasera,
Ho dei problemi con alcune forme di allevamento della vite. Qualcuno mi
potrebbe spiegare gentilmente quali sono le differenze tra i vari sistemi?
1 - Capovolto chiantigiano (corrisponde alla potatura alla cappuccina per
caso?)
2 - Cordone speronato doppia posta bilaterale
3 - Cordone semplice speronato
4 - Arco rovesciato
Grazie in anticipo qualunque voglia essere il vostro aiuto.
Catherine

 - Cordone speronato doppia posta bilaterale
L'ho trovato menzionato anche in questo pezzo:
[Le forme di allevamento utilizzate e le loro densità di piantagione sono
state:
Cordone Speronato(CST), a metri 3 x 1, densità di 3333 piante/Ha, metri 3 x
1,20 _doppia posta (DP)_, densità di 5555  piante/Ha; metri 3 x 1,50 _doppia
posta (DP)_, densità di 4444  piante/Ha.
Cortina Semplice: metri 3 x 1, densità di 3333 piante/Ha; metri 3 x 1,50
doppia posta (DP), densità di 4444 piante/Ha; metri 3 x 2 _doppia posta
(DP)_, densità di 3333 piante/Ha.
Lira: metri 3,2 x 1, densità di 3125 piante/Ha; metri 3,2 x 1,2 densità di
2604 piante/Ha; metri 3,2 x 1,50 _doppia posta (DP)_ densità di 4166
piante/Ha.]
Grazie di nuovo
Catherine


wrote:


 Mike
Ciao,
Quasi. Mi hai risposto ma ... per non rispondermi!
Catherine

3 - Cordone semplice speronato
Il fusto della pianta puo arrivare a un metro di altezza, poi un
germoglio di 6-7 gemme e legato orizzontalmente a un filo di ferro. Da
questo si sviluperanno tralci che l'anno successivo verranno
accorciati a 2-3 gemme (e' dunque un sistema a potatura corta). Varie
altre forme sono derivate da questa, che prevedono due o piu branche
per pianta, o branche situate a diverse altezze.
Ciao Catherine, a presto
Mike

 per pianta, o branche situate a diverse altezze.
Grazie Mike.
Catherine
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ma state impazzendo?[SALAMA DA SUGO]

Posso tollerare Lambrusco e Bonarda, ma l'unico vino da abbinare alla
salama da sugo è il Fortana (Uva d'Oro) frizzante DOC del Bosco Eliceo.
Mi meraviglio dell'amico di Portomaggiore che non l'ha citato..... :-) .
Per quanto riguarda il Malvasia di Lamoretti, sicuramente un ottimo
prodotto, direi che è decisamente fuori strada.Saluti
Mirco

 Mi meraviglio dell'amico di Portomaggiore che non l'ha citato..... :-) .
sono di rimini e la riunione  di portomaggiore(detta salama day) non era
"tecnica"..
ma un avvicinamento alla salama per i non adepti
Comunque indicativa del gusto di persone fra i 20 e 45 anni
C'è stato chi ha rifiutato anche il minimo assaggio di salama e chi si è
ingolfato.
Per il vino da 50.000 in su è come per le donne: a tutti sta bene la Arcuri
o  la supergnocca del momento,
tutti ne parlano bene ma pochi le conoscono di persona (anche io)

 prodotto, direi che č decisamente fuori strada.Saluti
Spesso l'abbinamento piů azzeccato č quello tra il piatto o il prodotto
tipico ed il vino autoctono.
A volte perň, in zone vinicole particolarmente sfortunate, non sempre questo
č possibile perchč a prodotti gastronomici importanti, non corrispondono
vini altrettanto piacevoli.
E' secondo me il caso della Salama da sugo, grande cibo, non abbinabile alla
misera Fortana, uva che , forse per la inopportuna vinificazione, produce
vini miseri e non da sposare ad un grande prodotto culinario come la Salama.
Ciao.Schigi.

 Allora ti aspetto per un assaggio di Fortana 2000, ok? ;-)
Dimmi solo dove e quando!
Ciao.Schigi.

schigi wrote:

Diciamo cosě: se qualcuno abita o capita nelle vicinanze di Ferrara ed č
curioso mandatemi un messaggio e sarň lieto di ospitarVi. A presto
Mirco Mariotti
Argenta (Fe)


Fossi in te non mi sbilancerei in questo modo.
Potresti essere preso in parola, e non hai idea dei soggetti con cui hai a
che fare ;-).
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Torre Rossa

Salve a tutti
mi hanno proposto l'acquisto di circa 24 bottiglie di un "Masseria Torre
Rossa, primitivo di Manduria": qualcuno lo conosce? Ho provato a fare
qualche ricerca su google, ma non ho trovato granchè e prima di
avventurarmi in un acquisto (a prescindere dal valore economico) vorrei
avere la vs autorevole opinione.
Grazie!

SlashMash ha scritto:

 è citato solo in siti o ristoranti stranieri... boh...

  è citato solo in siti o ristoranti stranieri... boh...
Ok.. sembra però provenire da Manduria: qualcuno sa qualcosa in più
della qualità del vino di quelle parti?

 E' primitivo.
Thx, questo l'ho capito anche dal nome :)

 Grazie!
è un primitivo prodotto e imbottigliato all'origine nel comune di San
Marzano di San Giuseppe (TA), a 8-9 Km da Manduria(TA) e a 2-3 da
Sava(TA). 
E' un vino apprezzabile, con  buona struttura, ha 14 gradi. Si consiglia
con carni rosse, formaggi stagionati importanti. Il prezzo è ancora
abbordabile (3,5 - 4,5 Euro la bottiglia). Ha origini genetiche uguali al
più blasonato Zinfandel californiano (non capisco perchè sia più blasonato)
Se lo trovi a 3,5 euro, compralo è un affare.
Ciao
-- 
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Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Spumante, prosecco o champagne solo come aperitivo?

Ho letto da qualche parte che l'ordine dei vini in un pasto deve
essere:
vino bianco spumantizzato
vino bianco
vino rosso
vino da dessert (passito)
ma allora tutti i brindisi a fine cena con stappo di spumante devono
essere banditi?
http://digilander.libero.it/felipegonzales/giudizio_vini/giudizio_vini.html

essere banditi?
No, perche':
a) puo' essere stata una cena tutta a base di spumanti
b) senza abbinarlo a dessert troppo dolci, va benissimo uno spumante
demi-sec
c)si e' notato, tra amici, che lo Champagne a fine pasto e'
addirittura corroborante ai fini della lucidita' mentale :)
d)ognuno fa quel cacchio che gli pare, alla fine. :)
G

oigroiG ha scritto:

l'opzione d) senza dubbio
Mauro

la successione dei vini è l'inverso del galateo dei saluti, che
prevede di salutare man mano le persone meno "importanti"...
Es.
1) aperitivo con un Porto di battaglia; pranzo con un Rosato Importante
e Profumatissimo; dessert con Champagne invecchiato.
2) aperitivo con bel Tavernello rosso freddo; pranzo con gran bel
Proseccone Costoso; dessert con cioccolato e bellissima Birrona Rossa
Artigianale dolce;
3) aperitivo con un vecchio Marsalone secco; pranzo con gran Prosecco
Importante e blasonato; dessert con un Bianco giovanissimo ma
super-costosissimo perché buonissimo e morbidissimo;
cioè, che voglio dire? procedi ad occhio, componi sempre un crescendo
di piacere. tutto è lecito se c'è gusto...

 2) aperitivo con bel Tavernello rosso freddo
Il Tavernello te lo lascio tutto
-- 
alea
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Set da cocktail

 aver postato qui).
Di risposte al tuo quesito non ne ho ma metto il crosspost con it.hobby.vino 
che potrebbe dare qualche risultato.
-- 
  Vilco
And the Family Stone 

 it.hobby.vino che potrebbe dare qualche risultato.
DImenticavo il quotato:
Total Brain wrote:
Vorrei prendere come regalo a un amico un set da cocktail, una cosa fatta
bene (anche se non proprio professionale, suppongo!) e anche carina da
"esporre" in una vetrinetta (dove tiene bicchieri e liquori) quando non
usata. Ho visto che ce ne sono in confezioni a "valigetta" carucce, ma
sinceramente non so molto di come dovrebbe essere e dei prezzi. Sapete
consigliarmi qualcosa da comprare, sia per qualità, che per beltà che per
prezzo? Vorrei spendere 80-100 Euro (se non ci siamo col prezzo, passo!).
Se conoscete l'articolo e negozi online che li trattino a buoni prezzi e me
li voleste indicare, ve ne sarei grato.


> it.hobby.vino che potrebbe dare qualche risultato.
Era uno di quelli su cui avevo considerato di postare. :P
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: aspirante

ciao a tutti
sto' cercando di trovare un corso per somelie ad uso diportista
 se qualc'1 puo' darmi info di attività in zona Rimini o entro al max 1 100
km lo ringrazio in anticipo
saluti
IL VINO BUONO MI PIACE ... MA POI ME LO DIMENTICO
:o)

 :o)
Ci sono parecchi somelie che ti daranno la dritta giusta.
A tč piace il vino alla pesca ?
GM

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: X Vilco

Se ti interessa, a me è arrivato questo messaggio.
Vedi tu.
Ciao
enociccio
AUSTRALIA'S FINEST WINES EVER PRODUCED
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every major wine region in Australia and we pride ourselves on our knowledge
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Tony Sells
Managing Director
Get Wines Direct
www.getwinesdirect.com
Ph: 61 7 54796462
to...@getwinesdirect.com

 Vedi tu.
Bella dritta, questa!
Quasi quasi, gli chiedo se hanno i vini della zona
di Wither Hills, NZ.
Grazie
    Vilco