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Titolo: Consiglio su terzo Merlot per degustazione comparata..

Salve a tutti,
incuriosito da alcuni post passati (di L. Zenarolla se non erro..) sul
Merlot di Miani ne ho preso una bottiglia (pagato neache troppissimo, 70
euro..era finito il refosco invece :-(((  ).
Adesso mi era venuta voglia di fare una degustazione comparata con altri
Merlot in purezza..vorrei confrontarlo col Masseto che già mi trovo in
cantina..ma volevo fare "una cosa a tre" ;-))
Qualcuno ha qualche suggerimento?
Redigaffi, Galatrona, Apparita...oppure un Pomerol?:-)
Grazie anticipatamente:-)
Max

 Redigaffi, Galatrona, Apparita...oppure un Pomerol?:-)
Galatrona '01 assaggiato da poco e trovato molto deludente. Io andrei sul
Pomerol, Beauregard o Le Bon Pasteur, tanto per rimanere su cifre
accettabili.
Tra i merlot in purezza italiani, forse lascerei stare Apparita e
Redigaffi e punterei sul Messorio, non l'ho mai provato ma mi intriga.
Ciao,
  L.
-- 
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 Redigaffi, Galatrona, Apparita...oppure un Pomerol?:-)
Patrimo (in primis) o Galatrona
Ciao,
Giampiero

 accettabili.
Hai avuto modo di provare il Croix St. George? Te lo chiedo perchè lo ha la
mia enoteca di fiducia..quindi avrei facilità a reperirlo:-)
Max

 Patrimo (in primis) o Galatrona
Il Patrimo ai mie occhi ha due grossi problemi: il primo č l'azienda che lo
fa, la seconda č l'enologo che c'č dietro;-)
Scherzi a parte, c'avevo pensato..ma la diffidenza verso l'azienda e
l'enologo č tale che non mi azzardo a dargli 70 euro...
č un vino che vorrei provare, ma spero di avere modo in qualche
degustazione..:-)
Max

 mia enoteca di fiducia..quindi avrei facilità a reperirlo:-)
Sorry, mai provato. Quanto a quello che hai scritto nell'altro post sul
Patrimo... se tu fossi una donna ti sposerei!  ;-)


 Redigaffi, Galatrona, Apparita...oppure un Pomerol?:-)
Io feci una cieca con tra l'altro,  Miani '97, Messorio '97, Apparita 
'97...stratosferico il 1°, buono il 2°, una disgrazia il 3°: se ti 
interessa, puoi cercare con google x aver maggiori dettagli...

 Scherzi a parte, c'avevo pensato..ma la diffidenza verso l'azienda e
Non sono un esperto ma davvero fa cosě pena i Feudi di San Gregorio?

 interessa, puoi cercare con google x aver maggiori dettagli...
Ti ringrazio, mi ricordo che l'Apparita ti aveva deluso parecchio..
..ieri ne ho parlato in enoteca col gestore, che ormai è amico, e gli ho
proposto di fare una degustazione guidata da lui, io ci metto il Merlot di
Miani e il Masseto e lui altri ..credo che alla fine faremo quei due piu o
due francesi (Pomerol e S Estephe) o Pomerol e uno del sud italia...
Se va in porto posterò il resoconto :-)
Max

Dopo diverse cieche fatte con gli amici di IHV comincio a pensare che il 
modulo di tutte le bottiglie coperte con giudizio sia un modo divertente 
per fare la classifica e chiacchierare, pero' molte volte il vino viene 
"buttato via", nel senso noto sempre di piu' che godo bermelo mentre mangio 
e quando penso che si e bevuta "per fare la classifica" mi dispiace un po'.
Forse la prossima che faremo potremmo (1) introdurre direttamente il cibo 
in mezzo alla degustazione, (2) non obbligare tutti a bere lo stesso vino 
nello stesso momento ma lasciare liberta' di decidere quando berlo.
Se fate una degustazione con grandi bottiglie, come sembra essere il caso, 
pensateci su!
ciao e buona bevuta
bacca

 pensateci su!
Ti ringrazio del consiglio!:-)
Una domanda però: se lo scopo della degustazione è cogliere tutte le
sfaccettature che un vino può avere...perche mangiarci?
Questa è un po una mia fissa, ma quando prendo un vino per la prima volta mi
piace berlo da solo, senza mangiare...sento che mi falserebbe un po le
sensazioni...magari sbaglio!:-)
Max

 sensazioni...magari sbaglio!:-)
Ti diro', sono pienamente d'accordo a meta' con entrambi!  ;-))
E' vero che il miglior modo di godersi i vini alla fine e' mangiando, ma
sono d'accordo che se il focus e' sulla valutazione del vino, questo vada
bevuto da solo.
Alla fine a me piacciono entrambe le cose, sia la goduriosa cena con
grandi vini che il gioco della degustazione cieca, che pero' deve essere
fatta con calma, dando ai vini tutto il tempo necessario per aprirsi.


 sfaccettature che un vino può avere...perche mangiarci?
questo e' vero. Il problema e' pero' che in genere quando fai le cieche ti 
succedono queste cose.
(1) dai il premio ai vini intensi piuttosto che ai vini persistenti. Invece 
dovrebbe essere il contrario
(2) non so bene com'e' ma quando hai i 3-4 vini davanti sei colto da una 
sorta di "foga" degustativa dove di fatto fai tutto molto velocemente. 
L'ultima volta abbiamo fatto 9 vini in 55 minuti
(3) bere gli stessi vini tutti nello stesso momento porta i piu' 
"espansivi" a influenzare i piu' "timidi".
forse mangiarci insieme e' un po' estremo, ma mettere tutti i vini sul 
tavolo e lasciare completa liberta' forse e' una bella pensata. Il problema 
e' che non capisci piu' nulla con i bicchieri perche' ti dimentichi cosa 
c'e' dentro...
che vita difficile!
ciao
bacca

 
Guarda, domani devo prendere il vino x Natale, quindi proverò a chiedere 
se ce ne ha ancora, e a che prezzo...

Allora Max, forse ne ho trovata una boccia: xò se ne riparla i primi 
dell'anno...così fai in tempo ad assaggiare il merlot, x valutare se lo 
stile ti piace: considera comunque che il Calvari è assurdamente 
potente, quindi dovrebbe piacerti... ;-)

 potente, quindi dovrebbe piacerti... ;-)
Ehhehe ok, ti ringrazio moltissimo: rimandiamo tutto a inizio anno, anche
perche io sarň parecchio tempo fuori roma:-)
PS se ti dico che mi piace da morire il barolo di mascarello mi emendo dalla
fama di "potentista"?? :-PPP
Max