mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Raduno IHV Vinitaly 99

Sono romagnolo, se volete posso darmi da fare per farci organizzare
qualcosa dallo stand dell'ente tutela
Hanno vari tavoli e varie cose da farci assaggiare
Attendo risposte 
Ciao Eugenio Faenza

On Wed, 24 Feb 1999 09:46:46 GMT, 
euge...@hotbot.com
 (Rubicante)
wrote:

Una sola: DEVI! Facci sapere.
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Io per lavoro mi faccio il Vinitaly dall'inizio alla fine, se trovo il tempo
vengo volentieri.
Se il gruppo non fosse enorme potrei anch'io organizzare qualcosina.
Fatemi sapere se interessa.
Ciao
        Ernesto



E lo chiedi pure? Sputa il numero dello stand, e dicci una parola
d'ordine, che ne so, una tipo "birra e salcicce", cosi' se uno ti si
presenta cosi' sai che e' del gruppo, facile no?


Per lavoro pure io .....
fatemi sapere magari si scrocca qualche prodotto a Mr . tom-bolini
ciao Luca

Salve! Mi posso aggregare?
Walter

ciao Luca
sorry, il sottoscritto sara' il vinitaly solo da visitatore, e solo
per un giorno (non so ancora quale). Chi volesse scroccare qualcosa,
non deve fare altro che venirci a trovare nelle stesse date del
Vinitaly a Roma, dall'8 al 12 aprile, alla Fiera di Roma, dove c'e'
"Ghiottonando" (e non aggiungo altro). Naturalmente, presso lo stand
esperya. Per qualificarsi per lo scrocco, presentarsi enunciando la
parola d'ordine: "Birra e Salcicce".


Non so se saremo "troppi", ma spero di ricevere notizie.
E tranquillo...che interessa, interessa!!!
Ciao
Paolo


Ciao Eugenio Faenza

Ciao Eugenio Faenza
Sono un collaboratore di vareie enoteche va Milano, e sarò a verona
probabilmente l' ultimo giorno, in particolare saloni Centro Italia,
voglio proprio conoscere gli altri appassionati della NG, e pertanto
come punto di riferimento posso dare lo stand di verdi Bruno, ora
Paolo, di Canneto Pavese, dove mi fermerò a degustare il mitico
Cavariola....
Fatemi sapere se ci si può incontrare !
Cin Cin !
Alberto

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Gutturnio

Chi mi sa dire il produttore del Gutturnio riserva 2000 che si sono scolati 
i partecipanti al raduno senza lasciare tracce ?Grassie Francone 

 di Solenghi Gaetano
belin che velocità grassie mille 

 i partecipanti al raduno senza lasciare tracce ?Grassie Francone
Foto etichetta:
http://www.quintomiglio.com/images/ihv_190305/vino_14.jpg
di Solenghi Gaetano
Ciao :-)
Max



http://www.vinipiacentini.net/Cantine/valtidone-solenghi.php
qua trovi tutti i recapiti di Solenghi, ma non scrivergki na mail
legge la posta ogni mese se va bene.
paolo
www.vinipiacentini.net
 online le novità di marzo!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ser Lapo ris. 90

Dunque dunque,
ieri sera mi sono cucinato i 980 grammi di chianina presa al salone del
gusto.
Sceso in cantina per cercare la buta giusta mi ricordo del Ser Lapo
(ultima annata prodotta se non sbaglio).
Erano anni che non bevevo un Sangiovese del genere...un toscano che sa
di Toscana.
Veramente grande..

 (ultima annata prodotta se non sbaglio).
L'ultima annata di Ser Lapo e' il 1994; dal 1995 Ser Lapo e Concerto 
cessano la produzione, e nasce il Castello di Fonterutoli (Riserva fino 
al 1997, poi semplicemente Chianti Classico).
-- 
Beleg@work (per scrivermi, togli ".bl")
"All the world will be your enemy, prince of the thousand enemies,
and if they catch you, they will kill you. But first they must catch 
you. Be canny and your people will never be destroyed..."
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: pinot grigio dolee

Anni fà ho avuto occasione di bere un pinot grigio dolee di Vie di Romans ad
una degustazione.
E unodei pochi vini che ricordo e che mi sono posto come modello.
Non l'ho mai trovato in enoteca qualcuno ha degustato qualcosa di recente e
sa indicarmi una reperibilità e costo arttuale per l'acquisto?
Io sono in liguria Ge ma sono a volte in giro per lavoro o si può comprare
anche per corrispondenza.
Grazie
Ricky

 ha
scritto:


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: UVT: C.d.T.

ieri il mio amico Veronello Vissano ed io abbiamo aperto una boccia di
Clos du Tavernel
al naso si percepiva carta moschicida, poi il vino si apriva in note
minerali tipo nafta
"pidocio, sto vin sa de caca, a' " mi fa lui
"boh Veronello non saprei, a me sembra beverino..."
"beverin un par de cojoni, pidocio, sto vin spusa come una locomotiva
alimenta' a sterco de pursel!"
"be' diosanto non esageriamo!!!"
"sto casso! esto vin par usci' dal bucio del cul d'un elefanto che ga
mangià du quintai de fasioi anda' a mal!"
insomma non ci e' piaciuto granche', il Clos du Tavernel!!!
pidocchio 


Vedi che con un pochino di impegno i risultati migliorano sensibilmente?
ciao
baccaislamico
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

pidocchio wrote:

Probabilmente non era una delle annate migliori.
l

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Per festeggiare...

Ieri sera per festeggiare un anno di permanenza in Svezia sono andato
fuori a cena accompagnato dalla mia fanciulla.
A parte il cibo veramente buono e molto ben presentato nel piatto mi
concentrero' sul vino.
Non sono un conoscitore di vini francesi, lo ammetto per cui facendomi
consigliare dal proprietario del ristornate abbiamo preso un borgogna.
Trattavasi di (spero di ricordare bene...) Beaune au Chateaux 94 di
Domaine Bouchard P & F (Padre e Figli). Lo conoscete? come valutate la
loro produzione?
A noi e' piaciuto moltissimo, un profumo olto intenso di frutta rossa,
cuoio, vaniglia, ribes nero... e lunga persistenza in bocca.
Veramente piacevole.
Hej doa!
Alessandro

 wrote in message
387cab57...@news.sto.telegate.se...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Abbinamento in extremis

Menu Pasquale pseudo solito:
- tortellini modenesi (asciutti) saltati con formaggi fusi (pecorino, 
gorgonzola e affini)
- agnello cotto alla brace
- contorni di verdure e gratè
Possibilmente vorrei scegliere tra i vini a disposizione:
- Amarone Allegrini '95
- Amarone Quintarelli '97
- Pinot Nero Praepositus, Riserva 2002, Novacella
- Brunello Banfi, Riserva '95
- Guado al Tasso 2001, Antinori
Da accompagnare alla colomba Pasquale classica:
- Muffato della Sala 2003, Antinori
- Chambave Moscato Passito
Grazie in anticipo a tutti, Buona Pasqua!





Io proverei sui tortellini ilPreapositus.
Sull agnello il Quintarelli 97 e a seguire l Allegrini 95
Con la Colomba se proprio ne devi stappare solo uno il Muscat, ma
anticiperei con formaggi e Muffato freddo.
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
Con i tortellini vedrei meglio il brunello. Banfi non ha poi tutto quel 
corpo e la sua acidità, me la ricordo superiore al prepositus di 
Novacella.
Per il restro ti quoto.
Per finire, non si riescw proprio a trovare un Moscato d'Asti? Lo 
vedrei decisamente meglio e costa una cifra ridicola.
Chambave dà mpscati troppo comlessi per dciuparli con una colomba!:-)
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aglianico e pesce

Vorrei organizzare (presso un ristorante) una cena a tema: Aglianico (del
Vulture) e pesce.
Che ne dite? Quali pietanze (di mare) suggerire al ristoratore? Presumo che
per il vino ci si dovrà indirizzare sui prodotti con meno legno e con meno
anzianità. O no?


Di recente ho visitato Aglianica ma ... non mi è venuta l'acquolina in bocca
pensando a prodotti ittici. Volendo sceglierei pesci grassi, in umido e ben
speziati. Anguilla o sgombri in umido? Cuscus di pesce ?
D
ciao
grazie
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

speziati. Anguilla o sgombri in umido? Cuscus di pesce ?
Cuoto.
Oppure sugosi, caciucco et similia.
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cosa mi bevo?

Chiedo a voi perche' sono davvero troppi e mi ritroverei a sparare al 
buio...
 
http://www.burde.it/lista_vini.htm
 
 
Ci vado sabato a pranzo, vorrei stare entro i 30 euro :)
 
Grazie! 
 

Desca formulated the question :

Sforerei di 5 Euro per il Montevertine.
G
 
 

 G
 
Oppure proverei il Blucerchiale di Selvapiana

Il 18/09/2013, Oigroig ha detto :

A Giorgio, dove è che hai letto Montevertine a 35 euri?
Pergole Torte è a 85 e Pian del Ciampolo (IMHO straordinario rapporto 
q/p) è a 16,50.
 
-- 
Enociccio
 
 

Il 18/09/2013, enociccio ha detto :

Azzz.... mi era scappato il chianti riserva! :-?
 
-- 
Enociccio
 
 

Sembra che flavmeister abbia detto :

C'avevo fatto un pensierino pure io! ;-)
 
-- 
Enociccio
 
 

Grazie a tutti :)
 
A questo punto sembra dovro' scegliere tra il Montevertine e il Bucerchiale 
:)
Ho visto il primo in enoteca vicino casa, questo mi spingerebbe verso il 
secondo, magari ora arriva qualche altro consiglio...
 
 
 

Sostiene Desca:

Nobile Montepulciano
 
 
Poliziano
 
 
2009
 
 
€ 25,00
 
-- 
Alla fine vince l'entropia
 
 

Alla fine ho preso il bucerchiale, molto, molto buono, mi dispiace non 
essere piu' tecnico o dettagliato...
 
grazie dei consigli :)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vendesi Champagne

Vendesi bottiglia Champagne Crystal Louis Roederer 1981.
Si accettano offerte per il prezzo
Contattarmi per e-mail:
 
sini_andr...@tin.it

 Si accettano offerte per il prezzo
Scambio con gelateria in costa brava...

 Si accettano offerte per il prezzo
20 centesimi!
-- 
Ale
http://guide.supereva.it/inter/

M_R ha scritto:


Rilancio con 650 tratto-pen (modell super fine) e 1 stufa da camper nuova.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto
 ??>>> Vendesi bottiglia Champagne Crystal Louis Roederer 1981.
 ??>>> Si accettano offerte per il prezzo
 ??>> Scambio con gelateria in costa brava...
 LP> Rilancio con 650 tratto-pen (modell super fine) e 1 stufa da camper
nuova.
...io potrei cambiarla con una stufa della vita in cittą (ma seminuova)...
With best regards, Southerne.  E-mail: 
lo...@for.it

Seriamente... Secondo voi non vale piů niente?
Su un sito inglese la quotano a 160 euro ?
Sapete se ci sono collezionisti?

 Seriamente... Secondo voi non vale più niente?


 wrote in message
UGhFb.21914$wM.17...@news1.tin.it...

Qui non ci sono collezionisti, ma solo degustatori, il vino qui si beve, non
si invecchia piu' di tanto. Se non trovi da venderla noi ti organizziamo una
bella degustazione, alla presenza di gente che ti sa dire tutto della tua
bottiglia.
Ciao e Buone feste

  Crystal
Non serve aggiungere altro...
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [OT] Cieca di ansonico dell'Isola del Giglio

Approfittando della grecalata che non ha fatto ripartire i traghetti, ho
avuto la possibilità di organizzare, nella mia taverna cantinetta testè
attrezzata, una degustazione cieca di ansonico, o meglio ansonaco per dirla
alla gigliese.
Presenti, oltre al sottoscritto, Tonino Abà, Biagio Cacio di Parasole,
Vittorio Teitei, Scipione Gongo, Vittorio Beccaccino, Scipione Usonio, Beppe
Panzallegra.
Assaggiati in successive libagioni i vini di Bugia, Stoppetta, Pisciapoco,
Svanì, Sandaletti, Pietrosodo, Zeppetti ed altri, provenienti dalle località
più rinomate dell'isola, Serrone, Pietrabona, Altura, Scopeto, Le Tre Fonti
eccetera.
In generale si nota che nessuno assomiglia minimamente a quell'altro, tranne
che per l'alta caratteristica tannica e allappamenti vari, uno è un po'
dolcino, quell'altro più secco, colori che vanno dal paglierino al quasi
rosato (ma il caratteristico sarebbe l'ambrato), odori forti di olivastro e
di spinarazzolo, con retrogusto di rosmarino. Presente anche il mirto in
apprezzabili componenti, che però in qualche caso è scivolato sullo chateux.
A Zeppetti per esempio glielo dico sempre di non dar da mangiare ai gatti
sulla soglia della cantina, ma lui non c'intende. Quello poi che si rivela
come caratteristica in tutti è una certa persistenza, specie di mal di testa
la mattina dopo, ma con un'aspirina passa tutto.
Giunti alla fine della degustazione, dopo canti e riti propiziatori,
qualcuno ha scovato in un angolo un Brunello Il Poggione del 95 ed ha voluto
sacrificarlo alla salute di tutti, tranne che della mia, visto che mi hanno
tolto una fetta di cuore.
Non credo che ci sarà una prossima volta

"ionis56"  ha scritto
Cut
Scusate il divertissement
:-))

 wrote:

Ma scherzi? E' stata una descrizine fantastica che ho prontamente
inoltrato al mio amico fraterno Gianluca (quello della scala per i
soliti noti) , cantore di memorabili sbornie amiatine coniugato con
gigliese (di porto).
saluti
ginetto

 gigliese (di porto).
Hai fatto bene a specificare: i gigliesi sono solo del Castello. E anche i
portolani (onestamente debbo dire)  lo riconoscono
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: countach

 Buongiorno a tutti sono un neofita del gruppo, volevo avere le vostre
| impressioni su questo syrah in quasi purezza sennza barrique ma con
due
| anni di botte grande, (az. mario cozzo dogliani)a me è sembrato molto
| lungo e pieno con i classici retrogusti del vitigno, impressionante la
| bevibilità ,solo il naso non mi è sembrato eccezionale

 | anni di botte grande, (az. mario cozzo dogliani)
Io conosco un Countach, ma è di Michele Chiarlo, dovrebbe essere un blended
di Barbera, Nebbiolo e Cabernet.
Questo che menzioni tu, non l'ho mai assaggiato.
Ciao
enociccio

 Io conosco un Countach, ma è di Michele Chiarlo, dovrebbe essere un blended
  E si chiama "cuntacc" e, tanto per continuare a stroncare, non e' 
nemmeno un granche'... ;-)
  Un saluto, e a quando una rimpatriata da qualche parte? :-)
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585
gber...@tiscalinet.it

Io conosco un Countach, ma è di Michele Chiarlo, dovrebbe essere un blended
Io conosco quello di Lamborghini ;-)
Mike

 Mike
Va bè, ho sbagliato a scrivere, ma almeno il mio "Countach" esiste, il
"cuntacc" del Bertozzi non esiste nemmeno, a meno che non intendesse un
vecchio e cattivo conte di campagna! :-)))
Ho verificato. Il nome del blended di Chiarlo è : Countacc !
A me piace anche abbastanza, non è un grande vino, questo no, ma discreto,
certo che accontentare il Bertozzi è difficile eh!
Ciao
enociccio
PS: per la rimpatriata, che ne dite della proposta di Luca?


effettivamente sarebbe ora di organizzare qualcosa di ufficiale,  da parte
mia ok
redfox

 PS: per la rimpatriata, che ne dite della proposta di Luca?
  Devo aver perso qualcosa... fate sapere anche a me, per favore?
  SAluti veloci,



Ciao
enociccio

 > interessati a partecipare - mi facciano sapere che mi >metto all'opera.
Conto di esserci, neve permettendo ^_°
Ho già fatto un'adesione sul loro sito.
Ciao Romano


Ho dato un'occhiata al sito, ma non ci ho capito niente. :-O
Perchè bisogna registrarsi? E' a numero chiuso? Ci sono attività riservate?
Non basta andare sù e bersi l'impossibile? :-)
Fammi sapere come funziona che poi vedo se è il caso di sottostare a tutta
questa burocrzia.
Ciao
enociccio

 questa burocrzia.
Mi sono registrato per avere più informazioni e
per ora mi hanno risposto che sarei stato contattato ( posta, telefono ? )
da un loro incaricato.
Sono in attesa, forse il programma non è ancora definito nei particolari.
Comunque penso che Luca, giocando in casa ci aprirà tutte le porte e/o
bottiglie . :-)))))
Io ho il cavatappi in tasca, c'è sempre la sua cantina. ^_°
Ciao Romano
P.S. Andiamo da Spada a mangiare il 7/8 dicembre?

 P.S. Andiamo da Spada a mangiare il 7/8 dicembre?
Questa è cosa buona e giusta!!!!!
 Ciao
enociccio


Niente cavatappi, ho ancora qualche bottiglia di chardonnay in
spumantizzazione per gli amici ;-).
Ve lo sbocco a la volee ma poi voi lo dovete bere - tutto
Saluti
Luca

 Ve lo sbocco a la volee ma poi voi lo dovete bere - tutto
A guardarti in faccia non si direbbe, ma sei troppo gentile, lascia almeno
che ti aiutiamo a portare su "le boce" dalla cantina. ^__°
Ciao Romano
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chardonnay Tasca dal'Amerita

Ieri sera dopo averne tanto sentito parlare  ho avuto il piacere di
assaggiare questo vino.
Cosa posso dire, veramente un bel vino.
Vorrei sapere se qualcuno di Voi lo ha degustato (sicuramente) e qualche
parere.
Anno 1995.
Auguri di buon Natale a tutti
Fabio

Devo dire che è un ottimo vino, fin troppo aggressivo e carico per uno
Chardonnay. Mi ricorda mol,to quello che bevo in California ma molto molto
più extracted. Quando ho aperto la bottiglia mi sono trovato assalito da
vaniglia in grande quantità, dai profumi intensi dell'aria siciliana, da una
cremosità che in inglese classificherei come buttery. Un po' come quelle
olive lasciate a macerare che si sfanno. Il vino mi ha entusismato molto ma
mi ha anche stancato in fretta per essere sincero. Un tre bicchieri risicato
o usando la scala di WS un 90 e non di più.
All the best
Filo
Fabio wrote:

--
"Capii presto che la palla
non finiva mai dove me
l'aspettavo. Questo mi
aiutò nella vita e nelle
grandi città a difendermi
dall'impostura delle
parole."
              Albert Camus
__________________________
filippo mattia ginanni
dept of economics
stanford university
stanford, ca, 94035-6072

assaggiare questo vino.
Please !!  ......e' * d'Almerita  *
-- 
Gianmaria


Il correttore di bozze ci mancava proprio nel ng; veramente un bell'acquisto
per il nuovo anno.
Sicuro che il tuo nick corretto non sia * Gianmaria Fontana di Saccentino *
?
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Corso ONAV (Pavia)

Ciao a tutti!
Mi sono iscritto al corso ONAV della sede di Pavia, con inizio il 16 
ottobre p.v.
Mi sorgono quindi due domande:
- C'e' qualcuno dei newgruppisti che si e' iscritto?
- Schigi: sarai docente e/o esaminatore?
Saluti.
-- 
____________________________________________________
Cesare G. Rossi (AKA Back2Future)
[MCP+I][MCSE NT4/W2K][MCT][CCNA][GKNSecurity][AIS]
____________________________________________________

 - Schigi: sarai docente e/o esaminatore?
Schigi non comunica mai la sua presenza, ed il suo aspetto fisico e' un
segreto che pochi conoscono. Pero' ti do un indizio: se fuori dalla sede
del corso vedrai una Mini gialla spiccare come un faro nella notte, allora
Lui e' nei paraggi. In alternativa potresti riconoscerlo dalla risata
satanica in cui prorompe quando boccia un esaminando...   ;-)
Ciao,
 L.
-- 
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http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

satanica in cui prorompe quando boccia un esaminando...   ;-)
E se ti capitasse un vino ossidato dagli un voto altissimo ;)
G

 ottobre p.v.
Ciao, posso chiederti una cosa?
Perche' hai scelto l'ONAV?
Mi sono sempre chiesto quali differenze sostanziali ci fossero tra le due
organizzazioni.
    Vilco

organizzazioni.
Per "le due" intendi AIS e ONAV?
Sono due organizzazioni diverse con finalita' diverse.
ONAV forma assaggiatori.
AIS forma sommelier.
Il corso ONAV e' meno approfondito su questioni inerenti servizio,
abbinamenti, denominazioni ecc. ecc., poiche' improntato
sull'assaggio.
L'ho fatto anche io e non mi sono pentito, anche se da Giugno aspetto
il diplomino e la tessera senza la quale non posso accumulare serate
per diventare assaggiatore esperto ;(
G

, 
spammat...@bouncer.com
 says...

.. semplicemente perche' volevo provare a sentire cosa dice l'altra 
campana, visto che i tre corsi AIS li ho gia' fatti .. ;-)


 campana, visto che i tre corsi AIS li ho gia' fatti .. ;-)
.. e poi, la curiosita' di incontrare Schigi, dopo tutti i "c..i" che mi ha
fatto su questo NG, e' tanta! ;-))))

per diventare assaggiatore esperto ;(
Eh????
Io ero li a dare una mano coi vini all'esame, sono quello che č
arrivato in ritardo, e sono anche quello (se ti ricordi) i cui
genitori abitano dove lavori, nonchč un grande lurkatore del NG :-D
Ciauzz
Paolo

genitori abitano dove lavori, nonchč un grande lurkatore del NG :-D
Allora hai conosciuto Schigi e non lo sapevi? :)
Il mondo e' piccolo, per-bacco.
G

Il mondo e' piccolo, per-bacco.
Già, + piccolo di quanti si possa immaginare 
Ciauzz
Paolo

Già, + piccolo di quanti si possa immaginare 
Sicuramente e' piu' piccolo di Giove, ad esempio. :)
G

 fatto su questo NG, e' tanta! ;-))))
LOL, grazie a te e a oigroiG!
    Vilco
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vino





avete visto il sito sul vino


 


 


www.vinidivini.com


 


questo è di bergamo 
guardalo



 
  wrote in message 000c01bfaf04$d1b20ca0$06190f97@oemcomputer...


Non è SPAM questo???
Sì. In questo caso non riportare il testo incriminato (aiuti lo
spammer) e comunica lo spam all'abuse del caso.
X-Complaints-To: 
ab...@mailgate.org
che a volte trovi, come in questo caso nell'header.
in genere prendono provvedimenti chiudento l'account.
Io lo faccio sempre,s enza dirlo su NG per non tediare...
marco
 
- 
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Marsala

ma che bello  il nuovo portale del Marsala!!!


Quello all'uovo

 Quello all'uovo
Si è gemellato con il portale delle 
scaloppine?
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cesanese del Piglio (FR) - problema per far "maturare" il vino

Salve a tutti.
Mi hanno regalato una damigiana da 10 lt. di vino rosso novello.
E' il famoso "cesanese del piglio", molto dolce.
Mi hanno detto di farlo invecchiare perchè matura molto bene.
L' ho messo in cantina ma, dopo un mese, vado a controllare e trovo che:
1) E' diventato leggermente frizzantino;
2) ha assunto un po' di sapore d' aceto (anche con lieve sentore olfattivo).
Deduco che l' unico modo per farlo maturare era nella botte originaria,
giusto?
Ergo me lo sono bevuto tutto con gli amici: sapeva un po' d' aceto ma era
molto buono e non ha dato alla testa a nessuno.
Come avrei dovuto operare per farlo invecchiare?
Eppure con il vino "non novello" questo problema non si verifica e posso
farlo invecchiare quanto mi pare.
Un amico mi ha consigliato che, per far invecchiare un novello (mosto), devo
mettere in cima alla bottiglia un dito di "olio enologico" ;  sono andato in
enoteca e l' ho trovato, è olio enologico di vasellina (1,20 euro).  Che
dite, potrebbe funzionare?
Grazie

 wrote in message
LtfLb.75002$_P.28...@news4.tin.it...

Per prima cosa bisogna fare alcune considerazioni, Quello cheti hanno
regalatoo era vino nuovo non completamente fermentato o era vino novello da
fermentazione carbonica
Generalmente un vino nuovo da fermentazione normale se conservato un cantina
alla giusta temperatura sotto ai 14°,  doveva iniziate a maturare  il fatto
che sia diventato leggermente frizzante in damigiana chiusa con tappo
forato, fa pensare che la tua cantina sia molto calda e che sia ripartita
una rifermentazione incontrollata.
Se il tuo vino e' un novello da fermentazione carbonica, non e' certo da
invecchiare, va bevuto subito altrimenti si deteriora in poco tempo,
specialmente se non e' in un recipiente sigillato. Il sentore aceto va
imputato sia al caldo che alla damigiano non sigillata all' aria, l'olio
andava messo prima, ora e' tardi,
l'unica cosa e berlo se ci riesi ed alla svelta.
ciao

 ciao
Bevuto tutto ;-)
Ciao e grazie.

 mettere in cima alla bottiglia un dito di "olio enologico" ;
Un dito è sicuramente eccessivo basta farne cadere poco, anzi pochissimo, da
creare una leggero strato fra il vino e l'aria. Io osservo la macchia di
olio espandersi fino a lambire i bordi del collo, poi mi fermo. Non è
importante fare spessore.
Occhio a toglierlo tutto al momento di berlo, altrimenti hai un brodino!!
Romano

 hai un brodino!!
E come si fa, per curiosita', a toglierlo?
    Vilco


Se hai dell'altro vino della stessa qualità basta riempire la damigiana fino
a che non trabocchi l'olio, o più semplicemente, in fase di travaso, la
canna è sul fondo, a due o tre centimetri in modo da non succhiare i
depositi, e quindi basta fermarsi con il travaso un poco prima di succhiare
l'olio.
Ciao
enociccio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consigli per giro in Alsazia

Salve,
mi appresto ad un giro in Alsazia e quindi sono qui a chiedervi
qualche consiglio su produttori e/o posti in cui mangiare.
Metto subito le mani avanti e vi dico che ho già cercato vecchi post
sul NG (quindi sentitevi liberi di non rispondere a questo
post... :-))) ) e ho trovato notizie sui seguenti produttori:
Schueller - Husseren les Chateaux
Domaine Albert Mann - Wettolsheim
Mittnacht-Klack - Riquewihr
Ernest Burn - Gueberschwihr
Albert Boxler (Niedermorschwihr)
Schoffit (Colmar)
Trimbach a Ribeauvillè
Zind - Humbrecht a Turckheim
Hugel
Charles Schleret
Se qualcuno si sentisse di aggiungere qualcosa, anche su posti validi
in cui mangiare o altro sappia che ogni suggerimento è gradito, anche
perchè l'anno scorso le vostre dritte sulla Borgogna mi hanno aiutato
molto.
Saluti e grazie mille.
Leonardo

 molto.
Non dimenticare Christian Binner, ad Ammerschwir vinino Colmar. A parte i 
suoi esperimenti senza SO2, ha una gamma di bei prodotti. I sylvaner e 
riesling base hanno un qualita' prezzo notevole.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 


Me li segno tutti... grazie mille
Leonardo

 riesling base hanno un qualita' prezzo notevole.
Interessante. Grazie mille.
Il mio giro in effetti sarà abbastanza orientato sulla ricerca del
buon rapporto qualità prezzo.
Non conosco benissimo l'Alsazia ma non penso che sarà difficile.
Saluti
Leonardo

 Domaine Bott-Geyl
QUOTO
IL Pastore


Aggiunto!
Grazie mille ancora... anche se purtroppo per motivi di lavoro ho
paura
che il giro dovrò rimandarlo di qualche tempo :-((
Leonardo

 
(...)
Ciao Mike.
All'ultimo istante ho improvvisato un giro in Alsazia con amici.
Poco fruttuoso visto che nel weekend del 29 Aprile la maggior parte dei
produttori era ad una manifestazione della RdV a Parigi.
Abbiamo trovato comunque un paio di produttori molto disponibili e
piuttosto interessanti e mi domandavo se li conoscessi.
Hubert Heywang a Heiligenstein
http://heywang.vins.free.fr/
L'interesse qua e' l'assaggio del Klevener, vitigno esclusivo di quella
microzona.
http://heywang.vins.free.fr/spip.php?rubrique4
Jean Louis Mann a Eguisheim
Molto meno conosciuto dell'omonimo Albert, ma con qualita' e gamma di vini
di tutto rispetto.
Ottimo rapporto qualita'/prezzo per il GWTraminer Gran Cru e alcuni Graines
Nobles interessanti e convenienti.
Grande disponibilita' verso i visitatori, il che non guasta mai.
Ciao.
JPS
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Siti acquisto vini (richiedo again!)

Chiedo per cortesia di riproporre l'eleco dei siti interessanti per
l'acquisto di vini.
Me lo sono perso. Chiedo venia!
Roberto

Dai un'occhiata a
http://www.vinit.net/
trovi quasi tutto il necessario!
ciao,
W.

 l'acquisto di vini.
Non e' un elenco, ma forse ancora pochi lo conoscono:
http://www.govino.com/
Vendono vini da tutto il mondo, e sono specializzati in vini
altoatesini.
Potete ordinare i vini direttamente via Web e pagare con carta di
credito.
Ciao,
Markus
--

 Roberto
Allora ci sono:
www.panta-rei.com
www.esperya.com
www.vinoplease.it
Questi sono quelli che conosco. Allora Panta-Rei e' imbattibile per i
vini Campani di qualita', gli unici attualmente nel suo Catalogo.
Esperya offre una maggiore scelta ed alcuni prodotti davvero molto
interessanti, ben giudicati anche da Maroni. 
Vinoplease e' un'enoteca virtuale, probabilmente la piu' grande
d'Italia, anche qui ampia scelta per tutti i gusti (prezzi nella norma).
Spero di esserti stato utile.

Tu puoi acquistare vini anche a 
http://www.market99.com


 wrote in message
37F7D3CB...@tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: novello

il novello può essere invecchiato?

 il novello può essere invecchiato?
Cosi' a naso direi di no. Esistono comunque novelli di discreta gradazione
alcolica che probabilmente sono in grado di reggere bene anche 2 o tre
anni...ma non credo di piu'. Qualcuno mi corregga se ho detto una fesseria.
Per esempio ho bevuto recentemente del Rossinot del produttore Balter
(Trento) del '97. Ora, il "mio enotecaro di fiducia" mi ha illuminato
spiegandomi che rossinot significa novello. Ebbene, il vino in questione era
ancora particolarmente fresco e armonico, un rosato per di piu'. A sostegno
di quanto asserito piu' sopra comunque, il vino era di 12,5 gradi.
Ciao a tutti.
Filippo
_______________________________________________________
Primary e-mail : 
fel...@ares.newnetworks.it
Secondary e-mail : 
serfi...@hotmail.com
Icq # 23896333
My home : 
http://www.geocities.com/BourbonStreet/Quarter/4134
Ho proposto : it.discussioni.ristoranti
                      it.discussioni.hotel
_______________________________________________________


Hej doa!
Alessandro

il novello può essere invecchiato?
No. Si può bere anche se invecchiato di due-tre anni, ma perde una
delle sue caratteristiche principali: il profumo...
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

Attendo lumi
Lumi non necessari. Sei stato perfetto !


 marco
Lo sostenevo anche io fino a quando un paio di mesi fa non ho stappato una
bottiglia di Novello della marca trevigiana (Merlot e Cabernet) del 98. La
sorpresa è stata piacevolissima, ho trovato un vino delicatamente fruttato e
molto aromatico. Se il novello è il "vino bambino" questa bottiglia era un
"adolescente giocoso".
Ciao
    Lucrezia
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cantine Gorizia

Sarň 3 giorni a Gorizia, avete qualche consiglio per cantine visitabili e
interessanti oltre Josko?
Visto che ci siete mi indicate anche quali ristoranti in zona, per gustare i
piatti tipici friulani?
 
ciao e grazie 
 
 



 interessanti oltre Josko?
 
dai datemi qualche dritta sulle cantine, grazie :)
Ciao 
 
 

 Ciao
 
Mah, a parte che non è molto frequentato questo FORUM, ho chiesto anche io 
nomi di cantine in Friuli e Valdobbiadene ma non ho avuto nessuna 
risposta....
 
Meglio FORUM che newsgroup ? via non dateci delle delusioni....
 
SAluti e buon vino a tutti. 
 

> Ciao
 
In Friuli è più difficile fare vino cattivo che vino buono.
Detto questo, dipende dai tuoi gusti e dalla tua disponibilità di 
spesa.
 
Qui dovresti trovare un bell'elenco con nr.di telefono etc.
http://www.mtvfriulivg.it/index.php?pag=cant&l=ita
 
 
Le zone Collio e Colli Orientali, scondo me sono un gradino pù in alto.
 
Ciao
Stefano
 
-- 
Enociccio
www.parenti.com
 
 
 

 Ciao
Ciao 
 
 

 Ciao
 
A mio gusto due delle migliori! :D


On 27 Ott, 09:08, enociccio <enoTOGLIt...@paMAIUSCrenti.com.invalid>
wrote:

ciao,
il 31 ottobre ci sarà :Uvaggio e Viaggio nel Mondo a Cormons...non so
se ti potrebbe interessare e se sarai a Gorizia quel giorno!
di seguito un link con i dettagli
 
http://networkedblogs.com/p40ts

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cos'è HO.RE.CA Distech?

Salve a tutti,
Sto cercando delle informazioni sul corso di specializzazione 
HO.RE.CA
Distech. Vorrei sapere in cosa consiste. Poi vorrei anche sapere che cos'è
il settore "beverage". Che tipo di bibite include?
Un saluto e grazie a tutti
Catherine

 il settore "beverage". Che tipo di bibite include?
E' un corso per chi ha interesse ad essere inserito come quadro o tecnico
nella realtà degli «HOtel REstaurant CAtering», finalizzato  a sviluppare
l'inserimento del beverage in quel settore. Il beverage è rappresentato
dalle bibite, degli analcolici, di quelli poco alcolici (campari, birra ecc)
ecc ecc.

>"Apteryx" <
apt...@k12.au
 ha scritto nel messaggio
news:1T1ab.76139$hE5.2...@news1.tin.it...



Ciao Apteryx e grazie per la tua risposta. Ieri avevo un congresso
sull'argomento nel Chianti. Ora ne so un po' di più. Il corso di
specializzazione è stato creato dall'università di Nancy in Francia e poi a
Parma in Italia per formare giovani nel settore della distribuzione di
bibite o "beverage". Il settore del "beverage" include anche i vini
comunque. Ne fa parte il Gruppo Vini Italiani che era rappresentato ieri al
congresso.
Un saluto e grazie di nuovo
Catherine
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: MI5 Persecution: Bernard Levin 1/6/96 (1438)

,
: 
bu...@torfree.net
 (Mike Corley) quoted a typical, overblown Bernard Levin
: piece, which sounds exactly like any number of other pieces by Levin over
: the past thirty years.
 
: He then goes on to draw an anguished parallel with a totally unrelated
: incident that had happened between him and a friend a few days earlier.
 
It is in the same style as his other pieces, but it's so close to what
actually happened a few days previously, that it's completely reasonable
to assume that someone told Levin about the meeting, hammed it up a
little bit and motivated him to write that article.
 
Look at the parallels;
 
1.  "madman running loose about London"
 
2.  it's about a meeting which took place recently
 
3.  the police are called (he must be controlled, however much that
consumes in resources)
 
4.  he might be violent, approach with caution, yes we're laughing but
really we're afraid of him, or is it perhaps our own propaganda that
we're letting manipulate us
 
5.   he "bursts into tears, and swears it's all true - and it is" a very
exaggerated impression of the conclusion of that meeting
Don't worry if you don't believe me, neither my friend to whom I
explained this nor my GP believe me either (until the friend found out
otherwise!). If someone just presented this to you as I am presenting it
now then I wouldn't find it credible (most likely), so it's not until you
actually find out it's true that you can find it credible. And by then
it's too late, because they've got you in their trap and explained how
"funny" the abuse is.
1438
--
Posted via NewsDemon.com - Premium Uncensored Newsgroup Service
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

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Rinasce il vino della Valle dei Templi di Agrigento !!!

Cari amici,
vi invito a visitare il sito della Cantina "Le Botti di Antistene".
E' una giovane cantina nata dallo sforzo di alcuni estimatori ed esperti
della zona di Agrigento. I vigneti sorgono in prossimita' dei maestosi
templi greci, il sole e' quello sempre splendido di Sicilia, ... cosa poteva
venirne fuori?
Symposyo!
questo e' il nome che e' stato scelto per il Rosso ed il Bianco.
Nel sito troverai anche delle foto: la bottaia, le confezioni, le bottiglie,
la valle, i vitigni...Beh, attendo con piacere i vostri commenti e
suggerimenti.
VI ringrazio tanto.
Viva il buon vino, viva l'Italia!
Giuseppe
PS
rispondetemi in e-mail, vi prego! 

 rispondetemi in e-mail, vi prego!
Saluti Gino
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chateau Pichon Longueville Comtesse De Lalande 1986

Mi hanno portato questa bella (?!) bottiglia.
Secondo voi:
1) La bevo,
2) La vendo,
3) La ri-regalo,
4) Condisco l'insalata,
5) Cucino un piatto di carne.
Ale

 ha scritto

Io ti consiglio la 3) a me....ti mandero' il mio indirizzo.
;-))
ciao ciao
Paola



6) la metti via per ancora 6 anni perche dovrebbe essere una gran
bottiglia e se la apri ora sarebbe un infanticidio, e poi la bevi in
buona compagnia con agnello arrosto con aglio e rosmarino.
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:mjdnuukk0f0rn61f2...@4ax.com...

Seguiro' il tuo consiglio.... anche se 16 anni mi sembrano già troppi.
Ti farò sapere nel 2008.
Ale

 ha scritto nel messaggio
news:gYOG9.27277$qF1.1...@news2.tin.it...

La tre chiaramente
A me chiaramente



Premetto che sono convinto che un vino di gran qualita, anche da
invecchiamento, e' buono anche da giovane. Ma certi Bordeaux, e questo
in particolare, per di piu di annata GRANDIOSA, e' ancora troppo
giovane, nel senso che e' peccato berlo prima che sia pienamente
evoluto. 
E' questo che mi fa impazzire nelle degustazioni mediatiche popolari
in Italia, dove si mette un grande Bordeaux di 6 anni accanto ad un
cabernet italiano di 6 anni con tanti punti WS e PArker, e
quest'ultimo "vince". 
Ti assicuro che se lo bevi ora sara eccellente, ma nel 2008 sospetto
che sara maestoso.
Mike





wrote:


 ha scritto nel messaggio
news:b434vuc6qmrt20rgk...@4ax.com...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Milano - Weekend della Degustazione

Ciao
Desideravo segnalarvi una grande degustazione di vini italiani che si svolge
a Milano dal 17 al 19 Marzo
Per info visitate 
http://www.mypersonalwine.it
E' possibile partecipare anche ad un concorso
Ciao
Lorena
Wine Not
http://www.spaziowinenot.it/


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Calice Maxi Riedel

Salve a tutti, io sarei interessato a comprare 1 calice maxi della Riedel
(premetto che lo prenderei per esposizione).
Io sono di Roma è ho provato a cercare in diversi posti questo calice ma
non sono riuscito a trovarlo. Tra l'altro i negozianti dove sono stato mi
hanno detto che è difficile da reperire e che costa tantissimo.
Io l'avevo visto presso una fiera e sinceramente non ho idea di quanto
possa costare. Il codice di Riedel dell'articolo è 800/00. Ho provato
anche a scrivere alla casa madre ma non mi hanno risposto.
Se qualcuno mi puo dare una dritta.... brinderò alla sua salute. Grazie!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Se qualcuno mi puo dare una dritta.... brinderò alla sua salute. Grazie!
Vai in una qualche enoteca che vende i vini di Gaja, lui è 
l'importatore, se non lo hanno, potrebbero ordinartelo.
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

 Se qualcuno mi puo dare una dritta.... brinderò alla sua salute. Grazie!
Se vieni al meeting di giugno trovi la figlia di Gaja
che ti potrà dare ogni dettaglio.
Ciao
Fil 

 Fil
Ciao
Guly 

 
Ti interessa già quanto può costare?
;-))
Luk

 Luk
Guly 

 Guly
No, è Gaia! :-)
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com


Guly 

 possa costare. Il codice di Riedel dell'articolo è 800/00.
Qui lo vendono e costa 250 eu
http://www.winectar.com/
P.S.
Il sito è italiano e con loro io nn c'entro nulla 

 ha scritto nel messaggio 
news:e0t8u5$4c4$1...@nnrp-beta.newsland.it...

La vedo la prima volta al meeting.
Senz'altro č gaia.
Ciao
Fil 

ciao

prova

Enrico Foschi ha scritto:


sai ne ho tre di sti fantasticissimi bicchieri e dato che li stai
cercando... li sto tirando tutti contro il muro di casa mia....
l'ultimo lo spaccherò con testa!!! ciao e baci!!

prima prova

ma bevi solo e stai bravo


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ATTENZIONE !!!

Per me questo vino rappresenta la scoperta, la chicca o comunque una
piacevolissima sorpresa: un bianco, in Italia, che raramente ho avuto
occasione di bere con grandissimo piacere
Fiano Minutolo "vigna rampone" 2004 - I pastini
Un vino pugliese dall'aroma intenso, di castagna ,a anche frutta tropicale
(ananas) e nostrata (albicocca e pesca) arricchito da una nota piacevole,
vegetale, che non ho saputo meglio definire come muschio. Bocca piena
corrispondente, senza una grandissima acidità ma con una morbidezza
sorprendentemente piacevole, beverina e non stancante. 89/100
Mi è piaciuto un casino e per niente avrei detto fosse un bianco pugliese.
Me lo regalarono anni fa per cui non so quanto costa. Qualcuno l'ha bevuto?
Ciao
Grazie
DMT
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Fiano Minutolo "vigna rampone" 2004 
http://www.lucianopignataro.it/articolo.php?pl=5688


Finocchietto selvatico !!! Quanta strada da fare , come degustatore !!!
Comunque la recensione è del 19/4, che coincidenza. Mi ritrovo nelle
descrizioni, soprattutto perchè credo che le differenze siano dovute agli
anni di bottiglia.
Tu l'hai provato mai?


Finocchietto selvatico !!! Quanta strada da fare , come degustatore !!!
Nei boschi a far fellatio?
G

 G
volevi dire ..
Nei boschi a farfalle, zio?


 Nei boschi a farfalle, zio?
Zio Fella posta su IDV e IAT, mi sa...

 Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Provata la versione 2008. Confermo che si tratta di un ottimo prodotto che ,
rispetto al 2004 presenta una acidit� pi� elevata che rende piacevole la
beva altrimenti forse un po ... "stancata" dall'aromaticit�.
S� perch� il 2008 al naso �, pur nella sua relativa semplicit�, molto
intenso sui toni dolci, quasi da moscato.
Mi ricorda un po' certe malvasia secche e, col dovuto metro, sauvignon o
viognier francesi. Mi � parso, questo 08, anche un pochino meno ricco e
pieno ma potrebbe essere un effetto della maggiore percezione sia
dell'acidit� che di una certa mineralit� gessosa.
Credo possa migliorare un filo ed esporre di pi� il profilo olfattivo
erbaceo (meglio definito da altri come finocchietto) perdendo anche un po'
di quella aromaticit� perfino eccessiva.
Ho per� qualche dubbio di poter bere le residue 2008 nel 2013 visto che �
stato usato un tappo sintetico ma magari dico una scempiaggine.
80/100

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Trentino, Merano.

Qualche consiglio per visite enodegustative in zona Merano/Tirolo di Merano
?
E da acquistare ?
Thanks....
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
Guarda il thread di qualche settimana fa "Vacanza a Termeno".
g


Grazie.
www.beerpassion.it


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tempi di "invecchiamento" in bottiglia

Salve a tutti,
stavo cercando una risorsa o cmq delle info, sui tempi di affinamento
in bottiglia dei vini.
So che per ogni vino ci sono tempi diversi, però vorrei sapere quanto
può resistere un vino prima di essere bevuto. ad esempio un brunello
può stare in bottiglia per svariati anni. mentre magari un vino bianco
se lo si tiene li per qualche anno, diventa una schifezza. ecco vorrei
sapere come capire quale vino si presta all'invecchiamento.
mi era capitato di comprare 2 bottiglie di  nero d'avola e berne una
subito e l'altra un anno dopo averlo acquistato in enoteca, ed era una
vera e propria schifezza...

 vera e propria schifezza...
Tu pensa che a me è successa la stessa cosa ma a fare schifo era la prima
bottiglia !
Danilo
Ciao
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Greco di Tufo 1 anno (qualche?)
Esattamente una cosa del genere cercavo.
non mi interessa la "data precisa" di scadenza,
ma almeno sapere che (tornando al mio nero d'avola) quel tipo di vino,
è bevibile/mantiene le sue caratteristice fino ad una certa "età".
dopo di che è tutto un rischio.
Così so che se ho un brunello, anche se non lo bevo subito alla data
di acquisto, so che posso tenerlo li per un pò di tempo prima che lo
possa versare direttamente nel lavandino ;)

vera e propria schifezza...
Ora sai che quel Nero D'Avola, di quella annata e di quel produttore
nella tua cantina un anno non lo regge.
Continua così.
Ciao.Schigi.
Ite, Missa est.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Presentazione e info vini

Ciao a tutti,
è da un pò che slurko IHV, ma non mi sono mai presentato ufficialmente.
Sono Massimiliano Cochetti, trentenne di San Donato Milanese appassionato di
vino dall'età di 6 anni, ovvero da quando lo zio piacentino mi portava in
cantina ad assaggiare il lambrusco e come premio ricevevo le sculacciate di
mia madre :-))
Adesso sto cercando di ampliare la mia conoscenza del vino (ovvero bevo con
una certa frequenza).
Proprio ieri, mio padre mi ha regalato una serie di bottiglie, tra cui un
Volvito Riserva del 96 di Caparra&Siciliani
Visto l'età della bottiglia e la mia completa ignoranza su questo vino,
volevo sapere se è un vino che si adatta ad essere consumata ancora tra
qualche anno o è meglio se mi sbrigo :-)
Grazie e presto,
Max

Volvito Riserva del 96 di Caparra&Siciliani
bevuto l'anno scorso, a me e' piaciuto molto, dopo una consistente
areazione (all'inizio puzzettava), davvero non male, uno dei pochi
vini che passerei nel decanter.
Facce sape' :)
Ciao
G

 Benvenuto :)
Confessa, tu non sei un umano, ma un software che risponde automaticamente a
tutti i nuovi mex. del NG
:-))))))
Luk

tutti i nuovi mex. del NG
Adesso che viene Primavera sono piu' orientato verso l'Hardware.
:)
G

Grazie del benvenuto :-)
Ma secondo te se lo lascio ancora un anno sarà ancora buono?
In realtà penso che entro il prossimo mese farà parte delle bottiglie
stappate, ma ero curioso di saperlo :-)

Grazie del benvenuto :-)

Se non ricordo male gia' l'anno scorso era pronto, sicuramente puo'
reggere, migliorare non so, ma quando un vino e' gia' buono direi che
e' buona norma tirargli il collo :)
G

 cantina ad assaggiare il lambrusco e come premio ricevevo le sculacciate
....
....
Un piacentino che ti fa bere del Lambrusco?! Non era per caso gutturnio,
eh?!
Guly
-- 
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ab...@newsland.it

 wrote in message


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Gavi e Barrique

Salve a tutti,
scusandomi ancora per la mia ultima papera :>(
vi chiedo: per il Gavi o cortese di Gavi é ammesso l'uso delle Barriques ?
Mi ricordo di aver bevuto all'epoca in cui il Gavi era ancora DOC, appunto
un Gavi affinato in barrique di Castellari Bergaglio ma a quato pare da
quadi e una docg non é piú consentito.
Qualquno puó confermare ?
Saluti
Marco

 quadi e una docg non é piú consentito.
vero fino ad alcuni mesi fa. la querelle si è conclusa ed anche Pilin
di Castellari Bergaglio (la bottiglia a cui ti riferisci), potrà
avere, come i suoi fratelli Fornaci, Rolona e Rovereto la fascetta
della docg.
Gastarea
p.s. era comunque ottimo anche senza fascetta ;-)
in...@gastarea.com
www.gastarea.com
"Gastarea è la decima musa: essa presiede ai piaceri del gusto.
Potrebbe pretendere il dominio dell'Universo, poichè l'Universo non è
nulla senza la vita e tutto quello che vive si nutre"


 Gastarea
Tanto per inserirmi, qui ne trovate l'azienda e la
degustazione :
http://www.tigulliovino.it/vino/storico.htm
Ciao
Filippo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: UVB - Gaiospino 2002 - San Sebastiano allo Zoppo 2001

Gaiospino 2002,  Fattoria Coroncino. ieri a pranzo. Molto piu' maturo 
rispetto all'ultima volta che lo avevo bevuto, circa un anno fa, comunque 
ancora in ottima forma. Colore dorato, note di maturazione un po' spinta, 
tipica di questo vino, molta mielosità e grassezza in bocca. Non ha la 
finezza del 2003, comunque molto buono.
San Sebastiano allo Zoppo 1997, Sella. Ha soddisfatto in pieno la voglia di 
nebbiolo che due giornate di pioggia continua mi avevano fatto venire. Bel 
colore granato con unghia abbastanza aranciata. Inizialmente sembra di 
annusare una scatola di matite staedler, poi piano piano liquirizia, 
marmellata di frutta, qualche nota floreale e tanta nebbiolosità. Grande 
eleganza al naso, ottimo equilibrio in bocca, bello tondo e persistente. 
Bottiglia praticamente finita in meno di mezz'ora tranne il solito calicetto 
risparmiato per stanotte. Mi sa che me ne accatto un'altra boccia dal mio 
vicino di vetrina. Domani non berro', ma se martedi piove ancora mi ci vuole 
un Barolo.
ciao,
a. 

 San Sebastiano allo Zoppo 1997, Sella. 
Lessona '97 o '01 come da titolo del thread? Il prima lo ricordo buono, ma
il secondo, ancorché giovanissimo, è spettacolare...
Se cerchi altri nord piemonte buoni, non so cosa passi dalle tue parti ma
ti segnalo questi tre capolavori usciti quest'anno:
- Gattinara Osso S. Grato '01 Antoniolo
- Carema etich. nera '01 Ferrando
- Boca '01 Le piane
Grande annata il 2001 nel north piedmont...
-- 
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 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Grande annata il 2001 nel north piedmont...
Caro comandante,
ma queste bocce, a parte in cantina, dove si possono trovare?
Qualcuno di GR ha dei pusher o ci sono enoteche con onesti ricariche dove 
poterle trovare?
Guly 

 poterle trovare?
Il Lessona, insieme agli altri vini di Sella, lo vendeva fino a poco tempo
fa Roland sul forum del GR, a prezzo assolutamente corretto. Non so se ne
abbia ancora, dovresti sentirlo.
Antoniolo si dovrebbe trovare abbastanza facilmente, visto che a Milano lo
distribuisce Sarzi-Amadé.
Gli altri due onestamente non ho la più pallida idea di dive si possano
trovare fuori dalla zona di produzione, bisognerebbe telefonare loro e
chiederglielo.


 - Boca '01 Le piane
questo mi pare di averlo visto, verifichero'.
grazie
antonio

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: informazioni corsi per sommelier

Ciao  a tutti, abito nella zona di roma, e avevo intenzione di fare un corso
per sommelier, vista la grande passione che ho per il vino, chiedo a tutti
voi tutte le informazioni e consigli possibili, grazie.

 wrote in message
NFOz5.6506$3R6.1...@news.infostrada.it...
