Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Domanda:Future sul vino

Innanzitutto salve a tutti.
Lurko sempre ma scrivo quasi mai.
Vi volevo porre questa domanda.
Avete mai sentito parlare dei future sul vino?
Io mi intendo poco di borsa e investimenti,ma se non ho capito male,si
tratta di investire oggi dei soldi per comprare delle bottiglie che saranno
pronte tra qualche anno.
In pratica il vantaggio è quello che le puoi pagare molto meno,e che una
volta pronte potrebbero rivelarsi un buon investimento a seconda
dell'annata,del vino ecc.
Io non ho intenzione di speculare sul vino,ma mi piacerebbe molto poter
risparmiare su alcune bottiglie pregiate.
Mi piacerebbe comprare oggi a buon prezzo per poi poter bere domani :-))
Qualcuno di voi ha mai fatto questa esperienza e può consigliarmi qualcosa?
Grazie a tutti per l'attenzione.

 ha scritto nel messaggio
news:mnQta.95970$iy5.2...@twister2.libero.it...

Intanto su un Gambero Rosso dell'anno scorso era uscito un bel servizio
sulla cosa... se non recuperi il numero, forse sul sito trovi qualcosa.
Poi, io ho comprato un Future sul Brunell del 97.
In pratica, ho comprato nel 97 il diritto di avere, ad un certo momento (nel
2002) una bottiglia del dato vino. Spesi 35000 £ per avere una bottiglia di
brunello Biondi Santi - che ho già bevuto, con mia somma gioia.
In Italia la cosa ha preso piede da pochissimo, mentre in Francia si usa da
molto, forse perchè là riescono ad avere produzioni qualitativamente più
stabili che non qui da noi.
Non ci sono solo vantaggi però: tu compri un vino senza averlo assaggiato,
fidandoti di quei pochi fortunati che possono assaggiare un'annata anni
prima della sua commercializzazione. E poi, anche se all'inizio sembra
grandiosa, potrebbe non evolversi bene (vedi i piemontesid el 97: sfaville
alla vendemmia, ma ora?).
Insomma, è un rischio: potresti trovarti con un bottiglia di scarso
significato avendola pagata poco, è vero, ma che deluderà le tue
aspettative.
Inoltre, credo che se tu chiedi il future di una o poche bottiglie, tu non
stia contrattando con la casa produttrice, ma con l'enoteca, che si assume
ducnque il rischio del mancato guadagno. E' chiaro che il rischio vero lo
corre non chi compra 6 bottiglie che può comunque bere, ma chi ad esempio le
compra per esportarle. Dunque per un consumatore, la questione si riduce al
gioco di aspettare la scadenza del contratto...
Informati in una grande enoteca, ti sapranno senz'altro dire.
Ciao!
Gianmarco

ti consiglio questo  ottimo  sito....
http://www.winetip.com/




Ho qualche dubbio che il sistema francese si possa adattare a quello
italiano, finora le esperienze non mi sembrano aver avuto successo,
soprattutto perché il sistema dei prezzi è più frammentato e volatile.

 Informati in una grande enoteca, ti sapranno senz'altro dire.
Per ora ti ringrazio,sei stato molto gentile.


Niente, se sei di Roma ti dico in PVT dove potresti andare!
Ciao!
G.

 arrivò non era ben conservato, secondo me...)
Questo faccio fatico a crederlo.
E' più probabile che non ti sia piaciuto perchè, il Biondi Santi è uno di
quei brunello fatti per invecchiare molti anni e, se bevuto giovane, fà
quasi schifo.
Dico questo perchè l'enoteca che te lo ha venduto è molto probabile che non
lo abbia ricevuto prima di Settembre, Ottobre dello scorso anno, periodo di
uscita del suddetto vino, e per quanto lo possano conservare male, non credo
che lo abbiano stivato sotto il termosifone. Prima era quasi sicuramente
conservato nei magazzini del Greppo a Montalcino.
Ciao
enociccio

 Niente, se sei di Roma ti dico in PVT dove potresti andare!
Io sono di Milano,ma ti ringrazio lo stesso per il consiglio.Parlerò col mio
enotecaio e vedrò che fare!
Alla prossima!

quasi schifo.
Carissimo Stefano,
per aver assaggiato qualche BS invecchiato, la mia impressione e che i
vini di questa casa da un bel po di tempo non raggiungono il livello
di qualita di una volta. Poiche riescono a vendere tutto grazie alla
loro fama e al loro marketing, il fatto che il vino faccia quasi
schifo da giovane o anche dopo invecchiamento non sembra faccia alcuna
differenza.
I vini di BS mi ricordano una rinomata casa locale (Ch Pradeaux) che
fino agli anni 70 faceva grandi vini che invecchiavano a meraviglia :
oggi fa vini che fanno quasi schifo da giovani e che non si aprono ne'
dopo 10, ne' dopo 20, 30 anni. Eppure ci sono molte persone che si
ostinano a difenderlo, "e' ancora troppo giovane, bisogna aspettare
ancora". Aspettare quanto tempo? Non credo a questi picchi di
evoluzione furtivi che si presentano all'improvviso dopo 9 anni 6 mesi
e 13 giorni e che durano solo una settimana, e magari quella settimana
ero via... ;-)))
Secondo me, e potrebbe essere una baggianata quella che sto dicendo,
se il vino e' cosi' sgradevole da giovane, non puo diventare piacevole
dopo invecchiamento. 
Mike
PS non ho ancora trovato l'occasione per aprire quell'Albanache mi hai
passato. Ma non temere, prima o poi...

"enociccio" <ferra...@NOSPAMparenti.com> ha scritto nel messaggio
news:Bp2ua.98398$DT4.3...@twister1.libero.it...

Si, ho ritirato la bottiglia ai primi di Novembre.
L'ho stappata pochi giorni dopo, e ricordo che non era il "solito"
brunello... non aveva quasi profumi e al gusto sapeva, come si dice, "di
tappo"... quindi credo che fosse la bottiglia ad essere cattiva...
Ciao!
G.

 dopo invecchiamento.
IMHO se è vino è sgradevole da giovane non diventerà mai grande.
Al contrario nella quasi totalità dei casi i grandi vini sono grandi anche
quande sono bevuti troppo giovani; visto che ultimamente si parla molto di
margaux posso assicurarti che il 90 nel 93, appena uscito, era favoloso e
che il 99 l'anno scorso lo era altrettanto. Certo erano molto giovani ed
avevano enormi margini di miglioramento, comunque - prezzo a parte - ne
avrei bevuta senza problemi una sidela.
Saluti
Luca

 Alla prossima!
Con alcuni amici, ivi compresi taluni dei più loschi figuri che frequentano
il ng, si compera tutti gli anni qualcosa en primeur, sia a bordeaux che in
borgogna.
In Francia parecchie enoteche (anche online) propongono primeurs, più
facilmente sui bordeaux ma ultimamente anche sui borgogna.
Il problema è che in generale il minimo di acquisto è la cassa da 12, o in
alcuni casi da 6 con un piccolo sovrapprezzo, per cui anche se qualcosa si
risparmia (non aspettarti risparmi clamorosi) quando si va su certi vini il
totale diventa impegnativo.
I prezzi dei 2002 sono, in particolare per bordeaux, scesi molto; non ho
ancora ricevuto i prezzi dal mio fornitore abituale però da quanto ho visto
in giro i 1er cru dovrebbero essere intorno agli 80 + iva ed i second più
interessanti che di solito compero vanno dai 25 ai 30 euro circa + iva.
Se la cosa ti interessa (vale anche per Lorenzo) scrivimi in mail a
luca.b...@libero.it
 che ti do gli indirizzi o in alternativa, se ti
interessano poche bottiglie, vediamo se riusciamo a metterci d'accordo per
un ordine congiunto.
Saluti
Luca
PS: è evidente che poi le bottiglie comperate non dovranno essere affisse
alle pareti, piene ;-)

 Poi entrano in quei gioiellini di botti ed è la fine...
Ah, a me pareva che i Brunelli del Greppo non la facessero proprio la
malolattica e che quello anzi fosse uno dei loro "punti di forza" (secondo
loro ovviamente).
Gianpaolo

avrei bevuta senza problemi una sidela.
100% d'accordo. 
Mike

 passato. Ma non temere, prima o poi...
Sppimi dire.
Ciao
enociccio

 loro ovviamente).
Mi sembra di essere stato in cantina verso fine febbraio-inizio marzo ed i
vini statavano ancora finendo la malolattica, almeno così mi ha detto il
cantiniere.
In effetti i vini avevano una notevole carbonica e la tipica puzzetta.
Tra l'altro visitando la cantina nel sottotetto (quella che si vede sempre,
con il tetto a capriate) gli ho chiesto cosa mettessero in quelle botti e mi
hanno detto che la usavano d'inverno per stabilizzare a freddo o d'estate
per far prendere caldo e far partire la malolattica.
A parte le considerazioni sull'opportunità di inibire la malolattica su un
rosso da invecchiamento, penso comunque che le modalità per bloccarla non
siano poi così indolori per il vino (che io sappia o si fa una filtrazione
sterile oppure si da una caricata di solforosa), visto che per quanto acido
possa essere un brunello dubito che possa avere un pH tale da impedirla
naturalmente.
Saluti
Luca


Forse semplicemente non fanno nulla (leggi inoculazione di batteri) per
attivarla.
Luk