mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: invecchiamento in cantina

ho acuqistato i segnuneti vini e vorrei sapere quanti anni secondo voi
devono stare in bottiglia x essere degustati poi al meglio:
piastraia di michele satta
lupicaia
rosso delle miniere (sorbaiano)
brunello fattoria dei barbi
brunello argiano
grazie mille della consulenza.
ciao

visto che mostri giusta curiosità, scrivo le varie annate che ho(aggiungendo
anche altri vini che ho trovato ora):
piastraia 2000
rosso delle miniere 94 e 96
fattoria dei barbi 96
argiano 94
lupicaia 94, 96, 2000
chianti classico riserva 98 s.giusto a rentennano
castello del terriccio 2001
stasera ho una cena con amici "abbastanza intenditori": quale bottiglia
aprireste?

 wrote in message 
news:42d6a0d0$0$333$5fc...@news.tiscali.it...

Dipende da cosa ci mangi... comunque per curiosità assaggerei il Chianti di 
S. Giusto a R. e il Lupicaia 94...
oppure potresti fare addirittura la verticale di lupicaia: niente male!
Buona bevuta, ciao A.M. 

 aprireste?
Il vino si esalta col giusto abbinamento, se non scrivi cosa mangerai è un 
po' difficile 

 Buona bevuta, ciao A.M.
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: AAA - regalasi "SPAM", occasione unica!!!

Si tratta di un lotto importato recentemente dall'Argentina, 10
miliardi di lattine di SPAM di marca Fray & Bentos, garantito puro
manzo.
Ma forse arrivo troppo tardi, vedo che su IHV ho molta concorrenza
sullo SPAM. E cosi ho deciso di regalarlo!!!!
Iscrivetevi a 
www.freespam.it
I primi 9999999999 iscritti riceveranno in omaggio un distintivo con
la scritta "I LOVE SPAM".
Gli iscritti riceveranno dieci bollettini giornalieri sul mondo
meraviglioso dello SPAM. Non via email, ma tramite il vostro niuzgrup
preferito IHV.
(Pare che gli spammatori piu assidui non vanno nemmeno in vacanza...)

 (Pare che gli spammatori piu assidui non vanno nemmeno in vacanza...)
hehehe... Mic... un distintivo per me... ti rimane?
lo vorrei calpestare con mucho gusto... :o)
ciao Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

 san...@NOSPAMmensa.it
ciao sandro... io posso dire che sono in rete da 4 anni, la  mia mail č
sempre questa, ricevo la media di uno spam a giorno, nessun problema... non
ho mai inserito variazioni al mio indirizzo...
e mi ritrovo a ferragosto a lavorare...
ciao
--
RoDante da Fano
Chef de Cuisine Free-lance
0348 7200651
ICQ 13537539


Vi ses!
Alessandro

 Chef de Cuisine Free-lance
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

 tu non lavori, amico mio, tu *crei*
Sono d'accordo pur non avendo mai sperimentato di persona, ma credo basti
osservare la passione con la quale descrivi...
Ciao,
daniele
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Nuovo It.Mercato.Vino

Il corno del capro che fugge si ficca nel cul dello spammatore che legge !!!
(chi ha letto senza essere uno spammatore é naturalmente escluso).
Sti messaggi vendo vino offro vino, sapete dirmi quanto costa etc. ROMPONO
!!

 ha scritto nel messaggio
news:9sap0c$vve$1...@news.online.de...


 schrieb im Newsbeitrag
news:1J8G7.34512$sq5.1...@news.infostrada.it...


Potresti, potresti! Se ti senti colpito forse sei....
Quotare, come fai tu, i messaggi ai quali rispondi talvolta e' piu'
fastidioso dei messaggi che critichi.
-- 
*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
Tatewaki Kuno - 
tate...@it-arti-cartoni.org
 
KORTAC #5 - 10° Plot. Stardust - ICQ 3325116
-  Kore wa INSEIN no hontou no chikara da  -
*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

 schrieb im Newsbeitrag

??????????????
Sta dicendo che quoti come solo un cretino può fare. 
Sai chi è il cretino? quello che fa le cose senza avere idea alcuna
delle semplici regolette che occorre rispettare.
Tu, ad esempio, non sai nemmeno cosa significa quotare.
Gli imbecilli, invece, sono quei cretini che dicono agli altri come
comportarsi.
A.

 schrieb im Newsbeitrag
news:3beab6c7....@news.dfncis.de...

Bello leggere come scrivi di te :>)

Bello leggere come scrivi di te :>)
Questo lo porto al mondiale di specchi. 
A.

 schrieb im Newsbeitrag
news:3bebb1f6...@news.dfncis.de...


sei propio un bel troll
Cos'è un troll?
Già che ci sei perchè, invece di dare lezioncine del cazzo, non impari
a quotare? o ti piace fare la figura del cretino?
A.

 ha scritto nel messaggio
news:3bebd73a...@news.dfncis.de...


 interessante visto che soprattutto Winemarco ne sa.
Tu pensa a vendere e facci divertire.
Ciao.Schigi.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Toscana 2000

Mi viene in mente un'idea un po' strampalata (mica poi tanto).
Una webcam che conforti on line chi non può vivere il momento.
Non so cosa significhi o comporti tecnicamente, ma le idee prescindono...
Ciao, Sandro.
--
san...@NOSPAM.mensa.it
<togliere .NOSPAM>

Non so cosa significhi o comporti tecnicamente, ma le idee prescindono...
L'è dura .... Ci vuole anzitutto una buona linea telefonica, un buon
pc e poi si potrebbe fare...
Per il momento sono garantite le foto (se io sono presente).
Domanisera chiedo a Faustina le sue. Tu ne hai  fatte, vero?
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

           
http://members.xoom.com/fuet/
Hej doa!
Alessandro

 marco

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Xeres

Salve!
Mi hanno regalato una bottiglia di:
TIO PEPE
Xeres Fino Muy Seco
PALOMINO FINO
Che sia uno sherry secco, l'ho capito. Mi potete suggerire come utilizzarlo?
L'etichetta richiama accostamenti con tapas e frutti di mare e di servirlo
ben freddo. Una volta aperto, si conserva decentemente per qualche tempo nel
frigo oppure è da buttare dopo 2 giorni?
Su IHC mi hanno detto che trattasi di prodotto di qualità commerciale medio
bassa.
Se volessi assaggiare qualcosa di valido, su che prodotto dovrei orientarmi?
In caso di vini prodotti con il metodo soleras, a cosa si riferisce
l'eventuale annata indicata sull'etichetta.
Come si valuta una bottiglia al momento dell'acquisto? Ossia, conta la
provenienza, l'annata, la ditta produttrice, o cos'altro? Su che ordine di
prezzo si va per un acquisto discreto senza svenarsi (e magari senza
prendere fregature, visti i ricarichi incredibilmente diversi da un posto
all'altro)?
Grazie.
Laura
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 all'altro)?
Come per tutti i vini secondo il gusto personale e conoscendo qualche
produttore.
Come per molti vini importanti e famosi si va da poco poco (come il tuo
regalo) a tanto tanto.
Mediamente non è un vino caro.Con 15-20 euro prendi un bel vino.
Ciao.Schigi


 Mi piacevano gli Sherry di Emilio Lustau che cercando un po' trovi.
Sì, visto in enoteca.
Mille grazie.


 >
Marco

 Le botti superiori si chiamano Criadera.
Furbacchione, senti cosa dicono quelli della doc Jerez :Los vinos de Jerez
tienen años de crianza, pero no tienen añadas. (Fonte
http://www.fedejerez.com/
) E' semplice comprenderlo vero?
Magari qualcosa loro ne sanno, io ricordavo solo a memoria di non aver mai
visto annate su bottiglie di Jerez (ma sicuramente qualcuna ce ne sarà.)
Ciao.Schigi.



http://www.fedejerez.com/
) E' semplice comprenderlo vero?
Non diciamo baggianate, quello e' l'anno di nascita delle figlie del
vignaiolo!
:-P
G


MfG
Marco


 Che sia uno sherry secco, l'ho capito. Mi potete suggerire come
utilizzarlo?
Il primo cassonetto ringrazia.

Grazie a tutti x le info ed i suggerimenti, compreso quello del cassonetto.


 Mi piacevano gli Sherry di Emilio Lustau che cercando un po' trovi.
l'unico Lustau che ho bevuto credo si chiami "Centenario": me lo 
confermi?
Era una vera delizia .. 
P.S. Ci si vede al corso ONAV di Pavia (16oct)?
-- 
____________________________________________________
Cesare G. Rossi (AKA Back2Future)
[MCP+I][MCSE NT4/W2K][MCT][CCNA][GKNSecurity][AIS]
____________________________________________________
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Serietà

Ho appena ricevuto una telefonata dall'azienda Valentini ( Abruzzo )
dicendomi che il mio ordine in consegna a Maggio è stato spostato almeno a
Novembre perchè pensano che il Montepulciano ed il Cerasuolo non erano
ancora pronti , stiamo parlando , per il Montepulciano del '97 ! Se questa
usanza fosse più diffusa forse avremmo meno vini fermi in cantina in attesa
di maturare , ammesso che poi maturino . Ciao a tutti Francone

 ha scritto nel messaggio
news:rMOya.217768$K35.5...@news2.tin.it...

Forse è perché non conosco molto il vino in questione, ma mi sorge una
domanda spontanea: un vino che non è pronto dopo 5 anni e mezzo dalla
vendemmia sarà poi così diverso dopo 6 anni?
GP

 wrote:

Chissà perchè il Montepulciano 97 per le enoteche pisane era pronto
almeno un paio di mesi fa.
Proprio serie ste aziende.
saluti 
ginetto

 Proprio serie ste aziende.
Solo con chi gli fa comodo loro....
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini Val di Cornia

 
Ciao a tutti,
sono nuovo di questo News Goup ed il mio nik lo dimostra :-)
Volevo sottoporre alla Vostra attenzione una serie di vini degustati in
occasione di Agosto con Gusto a Suvereto in Toscana durante le mie ferie in
quella zona.
La mia curiosità, essendo un 'poco' intenditore, è quella di sapere quando
siano conosciuti questi vini, dei quali non avevo mai sentito parlare ne mai
visto su scaffali di enoteche di Torino, cha a parer mio di ottimissima
qualità.
Per i Rossi:
1) "Federico I" Az. Agr. Gualdo del Re Suvereto
2) "Lago Bruno" Az. Agr Incontri Suvereto
3) "Cerosecco" Az. Agr. Petricci e del Pianta
4) "Ceppitaio" Az. Agr. Russo
Per i Bianchi
1) "Strale" Az. Agr. Gualdo del Re
2) "Pietrasca" Az. Agr. Russo
Vi sarei poi infinitamente grato se mi sapreste indicare i prezzi di tali
vini ed una reperibilità sul mercato nella zona di Torino.
Grazie
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 mio di ottimissima qualità.
Il tuo parere, anche secondo il mio gusto di bevitore e non di intenditore
(qualifica che mi scoccerebbe un po'), mi pare giustissimo. E' zona di
pregio recente, ma non per questo meno apprezzabile. Non avendo particolari
interessi professionali, non ho memoria per le aziende, quindi non posso
dirti niente di quelle che citi. Ricordo però di aver partecipato qualche
anno fa ad una cena con degustazione di una casa della zona ed ero al tavolo
col wine maker Pittaro. C'erano apprezzabili miscugli del vitigno tipico con
merlot e cabernet sauvignon, ma il migliore era, anche a detta del maker, il
sangiovese in purezza. cvd

 qualitą.
non sono stato a suvereto quella sera, purtroppo, ma ero anch'io in zona.
Non ricordo di aver visto a torino quelle etichette, ma magari un colpo di
telefono ai produttori potrebbe aiutarti a trovare qualcuno in zona.
Ho avuto modo di assaggiare l'Aleatico di Banti ( campiglia marittima):
davvero notevole, anche se, come per altri vini, trovo che il "sovrapprezzo
toscana" pesi a mio parere in modo eccessivo.
m.


 Calici di stelle il 10? ;-)
Ops!
è vero, mi sono confuso con un'altra bella iniziativa realizzata nella zona
alcuni giorni Prima!
;-)


 Grazie
Alcuni di questi vini puoi trovarli online su
http://www.nettarietruschi.it/Index.aspx
Ciao
LadyB.

                    Il 23 Ago 2004, 22:29, 
ladyba...@virgilio.it
 (Lady Barriques) ha
scritto:

Grazie per la segnalaziome.
Ho visitato ed ho trovato i vini che ho citato. Hai mai comprato su questo
sito?
Io non ho mai comprato online e non vorrei prendere fregature.
Saluti


 Saluti
No, non ho mai comprato su questo sito perchè abito in questa zona e
conosco personalmente alcuni dei produttori sia della Val di Cornia
che di Bolgheri.
Per quanto riguarda la paura delle fregature, penso che non sia
nell'interesse di qualsiasi attività on-line, mettere di mezzo un
potenziale cliente.
Leggi magari attentamente le condizioni di vendita; ho visto che puoi
pagare anche in contrassegno così che non tiri fuori una "Lira" fino
al momento in qui ti consegnano il pacco.
In Bocca al Lupo
LadyB.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Un saluto al NG

Da molto vi leggo con piacere, in particolare gli interventi degli
esperti! Come primo post, un semplice saluto e complimenti.
Rag. Rossi

Benvenuto.
Federico.
---------------------
Rag. Rossi ha scritto nel messaggio ...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cucchiaini

Venerdě 17, fiera di Milano, il solito bar affollato in una manifestazione
noiosa. I soliti panini ammuffiti e, nel banco delle bevande, cinque o sei
bottiglie di vino stappate (tra cui anche degli spumanti), tutte
rigorosamente chiuse con il cucchiaino!!!
Chi si occupa della formazione del personale?
Luk

bruttissimo da vedere, specie in un bar, però funziona. E non capisco
proprio perchè, ma funziona.... :-)
ciao
foster

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Un consiglio

Un saluto a tutti,
mi sapreste dare qualche buon consiglio?
Vorrei cominciare a "capire" il vino e ad apprezzarlo...senza
....trangugiarlo e basta!
Magari il titolo di una buona guida.
Grazie e buon anno a tutti !!
Nicola

Nicola Terenzi wrote:

mi permetto di darti qualche consiglio,
io "degusto" solo da qualche anno, quidi prendi "con le pinze" le mie
opinioni, posso comunque dirti le cose che mi sono servite (o che ho
imparato a mie spese):
FIDUCIA nel tuo palato ma nel contempo
UMILTA' nel giudicare i vini
Se puoi ti consiglio di "associarti" a qualche altro appassionato (o
eventualmente gruppi di degustazione) in modo da poter assaggiare molti
vini diversi senza spendere troppo e evitando di doverti bere tutta la
bottiglia da solo (non sto scherzando)
Soppesa sempre, pur ascoltandoli, i pareri delle persone che ritieni
piu' "esperte" di te, molte volte ho visto persone "esperte" esprimere
pareri opposti nei confronti del medesimo vino.
A me e' servito molto un corso dell' ONAV (Organizzazione Nazionale
Assaggiatori Vino), costato circa 300.000, lire che ho seguito ad Alba
(CN)
Se voui qualche consiglio piu' specifico, fammelo sapere.
Ciao e Buon Anno
                                           Ottavio
P.S.risposte anche via e-mail, grazie

piu' "esperte" di te,....
E questo gli fa il paio.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vs giudizio su questi vini

Chiedo gentilmente vs parere su questi vini,
in merito all'avvio di una attività.
Ovviamente mi interessa il rapporto qualità/prezzo,
in poche parole sono vini che voi consigliereste / passabili / sconsigliati?
Soave classico INAMA
Vulcaia fume'chardonnay INAMA
GWTraminer BELLAVEDER
Rebula BLAZIC
Tocai CANUS
Vitovska SKERK
Franciacorta brut UBERTI
Verdicchio-tardivo ma non tardo - SANTA BARBARA
Champagne (base) brut PAUL ROGER
Franciacorta brut QUADRA SRL
Bianco di custoza AZ AGR CAVALCHINA
Vorrei inoltre avere vs impressioni su queste aziende
sulle quali avrei dei buoni prezzi
INAMA
BELLAVEDER
BLAZIC
MANDRAROSSA
UBERTI
QUADRA
Ringrazio fin da ora per eventuali risposte.
Buona giornata.
Gino
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Vulcaia fume'chardonnay INAMA
dovrebbe essere un sauvignon, anche se assaggiandolo sembra piu' uno
chardonnay che un s.b.
IMHO consigliabile
ciao


... che quasi quasi è un complimento, vista la media dei s.b.
italiani ... Comunque anche per me è un bel prodotto, se non altro,
appunto, ha una sua identità di terroir. Visto che poi si tratta di un
attività commerciale, il consiglio è ancora più centrato visto che
nome ed etichetta hanno un certo qual fascino
DMT
Grazie
Ciao
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Freisa

Buongiorno a tutti, mi chiamo Gigi e sono nuovo di questo ng.
Vorrei fravi una domanda, io adoro il Freisa mosso (sò che moltissimi di voi
lo reputano un vino di seconda qualità) ma non riesco a trovare qualcuno che
possa vendermelo, io sono di Reggio Emilia e vi assicuro che in tutta la
citta non c'è un negozio che lo tenga (l'ho bevuto a modena, o in qualche
ristorante con un ampia carta dei vini), sapete dove posso trovarlo e circa
quanto lo posso pagare.
Vi ringrazio Gigi

 citta non c'è un negozio che lo tenga
Davvero in tutta Reggio Emilia non c'è un'enoteca che abbia una
bottiglia di Freisa ?!?
Davvero molto strano !
Come seconda soluzione potresti recarti direttamente in Piemonte, fare
una bella scorta e godere per un annetto del tuo "bottino" ! ;-)
Ciao
Filippo
--
_________________________________________________________________
Il tuo ristorante, enoteca, azienda vitivinicola gratis in rete con :
www.tigulliovino.it
Le vostre iniziative in rete :
www.tigulliovino.it/servizi/contatto_diretto.htm
Cultura del vino e ristoranti, AIS, Slow Food, Iniziative...
Informazioni : 
in...@tigulliovino.it
Icq # 23896333
_________________________________________________________________

possa vendermelo
Il milgior Freisa viene dalla zona di Castelnuovo Don Bosco. 
COnosco un produttore che lo fa decisamente buono.
Se vuoi andarci ti mando l'indirizzo altrimenti se aspetti un bel po'
quando ci vado te ne prendo e te lo spedisco o ci vediamo ad un
raduno.
scrivi in mail--
marco
 
- 
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 

 wrote in message
393be1d9....@news.polito.it...


 possa vendermelo, io sono di Reggio Emilia e vi assicuro che in tutta la


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vinificazione

Ciao a tutti,
sň che č un pň presto per parlare di vinificazione, ma vorrei un vostro
consiglio-parere.
Nella produzione di vino rosso (chianti) sono costretto ad usare un elevata
percentuale di uva bianca (trebbiano toscano) che tende ad impoverire il
colore ed il corpo del vino risultante
.
Fino ad oggi č stato vinificato tutto 'in rosso' miscelando nei vari tini
uve bianche e rosse con relative bucce e vinaccioli.
Mi domandavo se le uve bianche conveniva aggiungerle alle uve rosse
diraspate e 'sbucciate', quindi il solo mosto.
In questo modo si dovrebbe ottenere un vino leggermente piů colorato, in
quanto le bucce biance non apportano colore, ma al contrario tendono ad
assorbirne dal mosto. D'altro canto  si perderebbero alcune sostanze che
magari apportano al vino profumi e sapori gradevoli.
Che mi dite ?
Grazie a tutti.
Saluti e auguri di buona Pasqua
Marzio B

> In questo modo si dovrebbe ottenere un vino leggermente più colorato, in

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: REFOSCO

CIAO MI SAPETE CONSIGLIARE UNA BOTTIGLIA DI REFOSCO?   GRAZIE   CIAO

 CIAO MI SAPETE CONSIGLIARE UNA BOTTIGLIA DI REFOSCO?   GRAZIE   CIAO
direi Ca' Ronesca (e' il mio preferito tra quelli che ho provato)
devi acquistarlo direttamente dal produttore credo anche su internet
buona ricerca
salvatore

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Criomacerazione

Ciao, sono nuovo del Newsgroupe vorrei porvi una domanda sulla
criomacerazione. Come avviene, perchè la si applica e le modifiche sul vino
ottenuto. Grazie.

Non è semplice spiegarti in 4 righe l’emergente tecnologia della
macerazione a freddo. Vediamo di procedere con ordine!!
Intanto perché
viene fatta: 
penso tu conosca le modalità della vinificazione in bianco.
Un lato negativo di questa seppur razionale fermentazione è quello di
portare ad un appiattimento varietale per la minor presenza nel mosto, e
successivamente nel vino, degli aromi caratteristici delle diverse uve che
invece la macerazione estrarrebbe dalle bucce. La criomacerazione consente
indennemente tale estrazione (cioè senza arricchimento di sostanze
ossidabili (polifenoli)).
Come si svolge:
si porta il pigiato a
temperature di circa 4°-5° in un tempo massimo di 3 ore. A tale temperatura
si ha una solubilizzazione degli aromi contenuti nelle bucce senza
arricchimenti di polifenoli e un’ inibizione quasi totale degli enzimi
ossidasici. 
Il tutto avviene in assenza totale di SO2 noto il suo potere
solvente nei confronti dei polifenoli.
La massa viene mantenuta a tale
temperatura per 12-20 ore a seconda delle uve in gioco e del loro stato di
maturazione, dopo di che si svina e previa solfitazione si manda lo sgrondo
in fermentazione.
I risultati:
I vini presentano una più intesa carica di
profumi e una personalità più decisa. Discutibile è la sua applicazione ad
uve come Pinots e Sauvignon  già di natura ricche di aromi.
Limiti:
Sicuramente l’enorme capacità frigorifera di cui bisogna disporre il che
porta ad una lievitazione dei costi!!!
Questo è quanto. Spero di essere
stato chiaro!
CIAO 
Winemaker
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 ha scritto nel messaggio
news:192Z106Z97Z11Y...@usenet.iol.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Barolo migliori contine e annate

 sono le cantine migliori da prendere in considerazione?
Ho messo il crosspost con it.hobby.vino perche' e' quello il newsgroup 
giusto per questo tipo di  richieste. E se cerchi l aparola "barolo" con 
google-gruppi --> ricerca avanzata --> gruppo it.hobby.vino, troverai un bel 
po' di discussioni passate sui vari produttori.
-- 
  Vilco
Think pink, drink ros� 

"ViLco" <Vi...@ViLco.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:hf2kdp$gq7$1...@news.eternal-september.org...

Tradizionalisti:
Conterno, Giuseppe Mascarello, Roberto Voerzio, Bartolo Mascarello, F.lli 
Cavallotto, Cappellano, Vietti, Barale, G. Rinaldi...
Modernisti:
Parusso, Rocche dei Manzoni, Azelia, Clerico 

 Parusso, Rocche dei Manzoni, Azelia, Clerico
Elio Altare
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 Parusso, Rocche dei Manzoni, Azelia, Clerico
Maaaa Sandrone? non � pi� tra i must?

 F.lli Cavallotto, Cappellano, Vietti, Barale, G. Rinaldi...
e Bruno Giacosa?

 Elio Altare
E Pio Cesare come sta andando? L'ultima volta lo sentii anni fa a Cheese ma 
ero gia' sui dieci assaggi o giu' di li, e la volta prima era il 2002...
-- 
  Vilco
Think pink, drink ros� 

e Bruno Giacosa?
Beh, non e' il Barolo il suo forte.
G

 Beh, non e' il Barolo il suo forte.
Rimane comunque un ottimo barolo, a parte che è molto buono pure il 
nebbiolo...

 ero gia' sui dieci assaggi o giu' di li, e la volta prima era il 2002...
L'Ornato ï¿œ buono, ma costa non poco per quello che ï¿œ, il resto.... 
Bhï¿œ???
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 ha scritto nel messaggio 
news:4b14f15f$0$8860$4faf...@reader5.news.tin.it...

Faceva parte dei puntini... :-) Mi è venuto in mente dopo aver spedito il 
msg 

 ha scritto nel messaggio 
news:4b1507c3$0$8856$4faf...@reader5.news.tin.it...

che c'entra? Anche di Conterno la Barbera è una figata... :-) 

e' grave il fatto che non ne conoscanemmeno uno ??

 e' grave il fatto che non ne conoscanemmeno uno ??
dipende da quali sono quelli che conosci te...
facci una lista e poi vediamo
:-))
Leonardo

 G
A me piace molto anche Colla.
Barolo Bussia Dardi Le Rose.
Ciao, Fil 


Che giocherellone... :-)
A.M.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: abbinamento baccalà

Salve,
un dubbio: è sbagliato accompagnare il baccalà cucinato alla bresciana (tipo
vicentina, ma con discreto uso di pomodoro) con il novello?
grazie
Luca


non esiste nulla di giusto o sbagliato, dipende dai gusti.
a me farebbe schifo.Se ti incuriosisce, prova.
ciao
andrea

 wrote in message
zK1D9.3638$2B1....@twister2.libero.it...

Mettici un bel Rossese, tanto, puzza per puzza...
A parte gli scherzi, secondo me...calza...
Sono imbecille, lo so.
Ciao
Fil

LLR wrote:

Direi di no, visto che comunque in quello alla vicentina l'untuosità abbonda...
;-)
Io proverei con l'abbinamneto della tradizione che trovo azzeccato cioè il Tocai
Rosso (direi "Le Pignole").
Saluti
Mirco Mariotti

 ha scritto nel messaggio
news:zK1D9.3638$2B1....@twister2.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Brunello Biondi Santi

Un saluto a tutti e una domanda.
Ho avuto occasione di assaggiare solo un paio di volte e solo per le
annate 1999 e 2001, questo brunello che ho trovato decisamente buono (al
mio palato) ma ahimè anche piuttosto costoso.
Ora sarei curioso di regalarmi una Riserva: secondo voi quali sono, nel
bicchiere, le differenze sostanziali tra la Riserva e l'Annata?
Conoscete i prezzi di Riserve tipo la 1999 e 2001?
Mi sembra impossibile pagare le rispettive annate a 40/50 euro e le
riserve a 200/250 euro così come mi è stato detto...
Cordialmente, Piero
-- 
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Cordialmente, Piero
Diciamo che in buona sostanza il riserva ha una struttura piu' robusta
che lo rende adatto a lunghissimi invecchiamenti, infatti ha, secondo
me, senso bere un riserva solo dopo almeno 15 anni dalla vendemmia.
G

 
la riserva 99 cosra senz'altro di piů..
ciao
a


A 200 si trova...

 A 200 si trova...
Sai (o sapete) dirmi dove trovare riserve a buon prezzo?


 Sai (o sapete) dirmi dove trovare riserve a buon prezzo?
La Riserva di Biondi Santi è un vino che, praticamente, NON è mai 
vecchio, perciò è difficile che le "svendano". Puoi trovare qualche 
cosa da qualcuno che si vuole fare pubblicità, ma è difficile che i 
prezzi siano comunque bassi, già dalla cantina partono a prezzi 
abbastanza alti.
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 
Se consideri buono un prezzo nei dintorni dei 200-250 euro per il '99 si 
puň trovare.
Prova qui: 
http://www.enoprosit.it
O qui: 
http://www.divinegolositatoscane.com
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Col Solare - Antinori

Sto' cercando in rete questo vino di varie annate.
Dove lo trovo ?
Grazie. Marisello


Io ho bevuto il 1997 e lo reputo uno dei migliori vini che abbia bevuto lo
scorso anno.
Da quello che mi risulta, ma confesso di non essere molto aggiornato in
proposito, dovrebbe essere la prima annata dell'esperienza americana di
Antinori. Non sono quindi a conoscenza di annate più vecchie, il 1998
dovrebbe uscire quest'anno.
Del 1997 dovrei riuscire a trovartene alcune, difficile però spendere meno
di 180.000 lire.
Il prezzo non lo faccio io, non lo abbiamo comperato, è invece quello che mi
chiede un amico ristoratore che ne ha comperate 6 bottiglie, ma la clientela
del suo locale non è disposta a spendere quelle cifre per una bottiglia di
vino. Io sono stato il solo a cui è riuscito a venderne due.
Ciao

 Io ho bevuto il 1997
cut
scusa enociccio, ma non riesco a mettermi in contatto con te in altro
modo!
Mi confermi che sarai al raduno Domenica 6 Maggio?
Ti devo prenotare una stanza? per quanti?
saluti e scusa per l'intrusione
ginetto





CIAO, ti posso assicurare che la prima annata 
è stata il'95 poi '96 e adesso è in commercio il '97.Le ho 
assaggiate in verticale tutte e tre e insieme ai miei amici abbiamo riscontrato 
che il '96 è superiore a tutte. Ne sono in possesso di 6 bott. 96 e 2 95 
in cassa di legno; il prezzo è di £.140.000 a bott. .UN' AFFARE, io 
l'ho comperato da un rappresentate ufficiale che si è prestato solo per 
amicizia, se vuoi qualche bottiglia rispondimi.Ciao.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: churrasco brasiliano

sapete che tipi di vini abbinare?
grazie e saluti


Tutti i corposi e robusti rossi. Quelli che fanno sognare...
Dal Sangiovese al merlot, il cabernet e la corvina, i grandi nebbioli, 
aglianici e montepulciani, syrah... insomma una vastissima gamma.
Ciao, buon pasto!
A.M.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: decalogo del bevitore de vino

Nel mio recente viaggio in Ungheria, a Szentendre, piccola cittadina in
stile barocco, ho trovato una pergamena con un decalogo del bevitore de vino
(cosě tradotto dall'ungherese). Ho colto l'occasione per inserire questo
decalogo nella mia raccolta, e lo trovate a questo link:
 
http://www.probiviro.it/bevitore.htm
I vini ungheresi mi sono sembrati discreti, anche se cari e non all'altezza
dei nostri vini (vuoi mettere?)
Voi che ne pensate???
--
- - -- o o o o o o o o - - - - - - - - - - - o o o o o o o o - - - - - -
ALBERGHI DA SBALLO
http://www.probiviro.it/alberghi.htm
RISTORANTI DA SBALLO
http://www.probiviro.it/ristoranti.htm

Voi che ne pensate???
" vini ungheresi" mi pare una categoria troppo vasta per poterne
derivare un giudizio come "non all'altezza dei nostri vini". Quali
ungheresi non sono all'altezza di quali dei "nostri"? Prendi i
migliori Tokaji per esempio, ebbene non c'e lino in Italia che possa
reggere il confronto. 
Mike


Recentemente ho bevuto dei Villany che mi hanno molto bene impressionato.
Veramente notevole in particolare il cabernet sauvignon barrique 97 di
Attila Gere; era in una cieca dove c'era anche un cinquieme cru di pauillac
che ha fatto una figura meschina.
Per trovare un medoc alla sua altezza č comunque necessario andare almeno
sui second cru.
Per la cronaca il miglior vino della degustazione (tema cabernet ed uvaggi
bordolesi) č stato un Larigi 96 che avevo inserito proditoriamente.
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Appuntamenti al vinitaly

Ciao a tutti,
a breve partirŕ il classico appuntamento annuale
con il Vinitaly.
Facciamo un piccolo censimento veloce veloce
per sapere chi va e chi non va e, per chi va,
che giorni va.
Potremmo anche darci un appuntamento in qualche
punto particolarmente facile che so, davanti a Gaja
davanti ad un padiglione in particolare (specificando l'ingresso
e l'ora)...credo che l'ora ideale per un incontro potrebbe
essere quella di pranzo (dalle 12.30 alle 14.30)...
Insomma, ditemi...quando ci incontriamo ?
Io aspetto ancora un attimo a dire la mia
poichč devo ancora decidere se andro' giovedě
e venerdě o sabato e domenica.
In ogni caso, saro' li' tutto il giorno.
Ciao
Filippo


Comunicazione per i vecchi amici, avrò lo stand al padiglione 16 area A7.
Le vostre visite saranno cosa assai gradita, ma siccome di stare nello stand
non ho grande voglia se passate di la fateni chiamare da chi sarà li che
rientrerò di corsa.
Mauro


ricevuto, a domenica
redfox

 punto particolarmente facile che so, davanti a Gaja...
Gaja non ci sara'. E ha motivato con un tono arrogante e vergognoso:
http://www.winenews.it/view.php3?cat=15&id=2796&PHPSESSID=ac8ceeb506b43fb9e05e4b52fb899bf7
Tom Bolini

 
Io ci saro' sabato & domenica.
-- 
______________________________________________________
Back2Future
Roads? Where we're going we don't need .. roads! 
______________________________________________________

 che giorni va.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Marco


Da quello che capisco tra le righe, non sei un profondo conoscitore dei vini
italiani e non.
Ora, sinceramente, mi sembra che, se è giusto quello che ho capito, tu sia
disposto a spendere così tanto non tanto per la qualità del prodotto che
andrai a bere, ma, forse, per poter fare bella figura.
Non mi sembra un bel modo di avvicinarsi al vino di qualità.
Io penso che per poter apprezzare la qualità, si debba cominciare dal basso,
non dico che tu debba bere delle cose ignobili, esistono tanti bei vini a
prezzi molto più contenuti, e a poco a poco, avendo affinato il proprio
gusto, arrivare ai top.
Un ottimo Chardonnay, a prezzo giusto, ritengo essere quello del Castello
della Sala, se ti piacciono di più i profumi, potresti sentire quello di
Cesconi, se ti piace il corpo ed il sole prova quello di Planeta, andando
sempre più in sù si arriva fino al Montrachet, il miglior Chrdonnay del
mondo, lì forse, non ti bastano però i 150 Euro. :-.)))
Nel mezzo però ricorda che esistono migliaia di ottimi vini.
Ciao
enociccio

...


 Gaja non ci sara'. E ha motivato con un tono arrogante e vergognoso:
IMHO ha fatto bene.
Il suo stand era sempre una bolgia infernale e per potere assaggiare
qualcosa bisognava andarci alle 9, il che non č icerto l'deale per
assaggiare un Sorě Tildin o tba Kracher
Saluti
Luca


Dovresti, prima di tutto, dirmi quali e come li cucineresti questi pesci.
Personalmente mi piacciono molto i vini Chardonnay complessi ed un pò
maturi, ma si sposerebbero solo con preparazioni saporite e non con
crostacei.
Ciao
enociccio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: fruttato

Ieri è scoppiata una diatriba tra due beoni (io e un altro)
Io sostengo che è più fruttato il Sauvignon S. Valentin
mentre l'altro il Gewurztraminer di San Michele Appiano
ci serve un arbitro
sim


Vi ses!
Alessandro

 Concordo con il Gewurtztraminer!
 e cavolo
io ora ne ho bevuto solo una bottiglia per tipo e mi ricordo benissimo che
mi disturbava a mangiare il sentore di mela del sauvignon
sim

 ci serve un arbitro
allora tutti mi han risposto che è più fruttato il Gewu
(e quindi io avevo torto), poi stasera vado in enoteca e chiedo again ad un
master of wine
e il tipo mi dice " diciamo che il gewu non è più fruttato, ma più speziato"
inizio a risalir la china:_)
sim


schreibt:

Ciao Sim,
non preoccuparti mai se la tua definizione di una sensazione  olfattiva e/o
gustativa diverge da quelle altrui, degustare é un fatto statistico.
Comunque tornando al Gewurztraminer, io ogni volta che ne bevo uno, colgo
sempre  il suo aroma (per me) dominante di rosa fresca, che anche a livello
internazionale é  comunque considerato un aroma tipico del Gewurztraminer.
Fra le altre cose, speziato e parte del nome stesso dell'uvaggio, infatti
Gewurze in Tedesco significa spezie , mentre Traminer indica probabilmente il
luogo dórigine di quest'uva che viene collocato a Tramin (Ital. Tremeno) in
Alto Adige.
Per chi non sa quali componenti sono tipiche del gewurztraminer (perqui non le
cerca), o che non abbiano un certo "schema mentale" nel degustare, il vino dará
molto probabilmente un impressione morbida e carnosa (come la rosa) che glielo
fará definire fruttato.
Spero di averti aiutato,
Ciao
Marco


Ieri sera, curioso come sempre, li ho assaggiati entrambi, annata 98.
Secondo me il sauvignon potrebbe essere definito più vegetale, in
particolare per i profumi (che non ho trovato così esagerati come in altre
occasioni), mentre il gewurz aveva toni più minerali, con un retrogusto con
una nota dolce-affumicata che mi ha ricordato uno speyside tipo cragganmore.
Complessivamente mi è piaciuto di più il sauvignon, nonostante fosse
decisamente tagliente come acidità, mentre il gewurz l'ho trovato un pò
pesante, un vino di cui fai fatica a bere un secondo bicchiere. Può darsi
però che fosse anche l'abbinamento coi cibi.
Saluti
Luca


Vi ses!
Alessandro

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Titolo: poggio al vento 1997?

qualcuno ha per caso assaggiato il poggio al vento 1997 di col d'orcia...
giudizi?
grazie nicola
-- 
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L'ho bevuto qualche mese fa, era un Brunello riserva: mi era piaciuto tanto. 
Cosě come il Siro Pacenti: erano insieme ad una cieca, ottimi entrambi.
A.M.
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Titolo: Vinitaly

L'ora fatidica si avvicina.
Visto che non è ancora definito niente per il raduno, forse sarebbe il caso
che chi è presente in fiera come espositore ed è disposto a subire
l'invasione dello stand da parte di un gruppo di ubriaconi che assaggerà
tutto e molto probabilmente non compererà niente dia le coordinate per poter
essere rintracciato (padiglione, numero di stand, misure di eventuali
standiste presenti, etc..).
Saluti
Luca


Hej doa!
Alessandro

 unita di misura?
L'unita' di misura? Bicchieri: uno, due, tre bicchieri. Quelli del Gambero
hanno gia' in stampa la guida, prevedo le solite discussioni. Chissà chi e'
in commissione di degustazione.
;-)
(w.)

 unita di misura? cordialmente
l'unità di misura è la distanza in cm della gonna dal ginocchio
sim


Beh, quella direi che è una costante, pari alla lunghezza della coscia.
Più interessante, a mio parere, è la distribuzione delle masse.
Saluti
Luca

cabernet della Chicca... ancora un po' "vinone", ma sulla giusta strada,
  Sono d'accordo coi tuoi giudizi. Il Cabernet della Chicca l'avevo
gia' sentito in fiera (incuriosito dal premio in bella mostra) senza
neanche sapere che si trattava di una del NG... :-) cmq a me e'
piaciuto di piu' (in prospettiva) il '98.
  A proposito: se la Chicca potesse salutarmi l'omone che ci ha
servito allo stand (enotecnico? Vignaiolo?) mi farebbe un piacere: e'
stato gentilissimo! :-))
Fatto! L' omone in questione sarebbe mio padre, e quindi il vignaiolo.
Assabinirica
Chicca
  Un saluto,
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: prezzi vini

Sono entrto in possesso di due bottglie di vino che credo possano valere
qualcosa.
Qualcuno saprebbe dirmi come fare per saperne il prezzo?
Grazie

 ha scritto nel messaggio
news:oM1db.350857$lK4.11...@twister1.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: prova

òdckljàòl

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Perche inquinare consumando vino in tetrapack quando ci sono le bottiglie di vetro?!

Ma io dico, possibile che nessuno prende in considerazione un aspetto
ormai FONDAMENTALE al giorno d'oggi?
Il tetrapack è scarsamente riciclabile e come tale se ne va dritto
dritto in discarica o ancora peggio all'inceneritore.
E per quanti credono che all'inceneritore i rifiuti spariscono
magicamente consiglierei vivamente di cercara su Google video le parole
"montanari" "nanopatologie" e di farsi una cultura su quello che ci
stanno nascondendo.
Che senso ha che il vino si conserva meglio se a discapito ogni
bottiglia di tavernello (e altri) si trasforma in un rifiuto???
Non capisco, non capisco come mai nel 2006 quando tutti siamo
finalmente d'accordo che bisogna trovare energie alternative, che non
si puo continuare a inquinare l'ambiente, che bisogna limitare gli
sprechi... ecco salta fuori il successo di tavernello!!!
Io direi che il successo di tavernello coincide con l'insuccesso della
cultura e del rispetto per l'ambiente.

 cultura e del rispetto per l'ambiente.
Il concetto di chi comanda cosa, lo sai meglio di me, relativamente al 
discorso "se tutte le piccole formichine come me non comprassero 
smetterebberlo di produrlo nonostante i forti interessi economici" imho non 
è questo il posto in cui cercare adepti

 ha scritto nel messaggio 
news:1161862623.3...@m7g2000cwm.googlegroups.com...






Ritornare al vetro,piu' igienico, lasciando al negoziante un deposito
da ritirare alla consegna del "vuoto" (lo facevamo quando eravamo poverelli)
In Germania vige ancora il deposito, vino,birra ed  anche per l'acqua 
mineralie!
Prosit.....,         gigetto

 per l'acqua mineralie!
Anche in Italia, stai tranquillo.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 dritto in discarica o ancora peggio all'inceneritore.
Non sempre...
http://www.tetrapak.it/hpm00.asp?IdCanale=212
;o)
pF

 
http://www.tetrapak.it/hpm00.asp?IdCanale=212
Il tetrapack per essere riciclato ha bisogno di una raccolta
differenziata a parte e un processo e macchinari per il recupero
appositi che attualmente sono poco diffusi sul territorio
Ma io dico, c'è proprio bisogno di usare il tetrapack?
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Per Tommasi

Per Tommasi o chi ne sa e ha voglia di dirmi qualcosa.
Chateau de Parsac, Montagne - Saint - Emilion, 1996
E' un regalo e vorrei saperne di più in quanto a francesi non ne so mezza
Anche quando berlo.
Grazie
--
Francesco Zacchiroli
VINOPOLIS Srl
http://www.vinopolis.it
in...@vinopolis.it

 Vendo vino Campano D.o.c. e I.g.t. delle migliori aziende del territorio.
Contattatemi 
ti...@tiscali.it

Vendo vino campano d.o.c. e i.g.t. delle migliori aziende del territorio.
Contattatemi 
ti...@tiscali.it

Grazie
Tommasi quale, io?  ;-)
Non conosco questo vino, spiacente...
Mike

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Libri completi sul vino

Io sto cercando uno o più libri di ottima fattura che affrontino "il vino"
nel suo processo dalla vite al vino da una parte  e alla degustazione
dall'altra. Stamattina ho passato un'oretta in libreria e ho scelto un libro
della "Enoteca Italiana" il manuale del sommelier ma è un buon inizio per
chi si avvicina al mondo del vino ma io vorrei qualcosa di più completo.
Ve ne sarei grato.
Gus

 ha scritto nel messaggio
news:9aneug$75e$1...@nreadA.inwind.it...



sono  molti e ben fatti i libri delle edizioni "Edagricole" (quelli di
Vignevini per intenderci). Li trovi anche in rete, ma l'indirizzo devi
cercarlo perchè non lo ho a portata di mano.
Danilo

 ha scritto nel messaggio
news:9aneug$75e$1...@nreadA.inwind.it...

Rileggendomi mi sono accorto del pessimo italiano. Me ne scuso, la fretta
con cui scrivo è cattiva consigliera.: - D
Gus.

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Titolo: Az.agricola Venturini Baldini

L'azienda agricola Venturini Baldini ha un bellissimo sito,
l'indirizzo è il seguente 
http://www.venturinibaldini.it
Per una miglior visualizzazione consiglio di scaricare il Player
versione 7 di Macromedia (che è il doppio più potente della
prec.versione) e di avere almeno un Pentium III (600)
Ciao

Marco ha scritto:

Acc, mi toccherà comprare un nuovissimo pc col Pentium III 600
per venirlo a visitare. Corro subito.


non è solo il sito ad essere molto bello, ma anche l'azienda è molto
bella! Qualcuno di voi ha visto l'acetaia? meritevole anche quella.
Consiglio: Visitatela!!!
Ciao chiara

Ciao
G

 l'indirizzo è il seguente 
http://www.venturinibaldini.it
A proposito, partecipano sempre a cantine aperte.
Prosit
    Vilco

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: etichette

Chi di voi sa segnalarmi un sito da dove stampare le etichette delle
botiglie di vino chemi interessano?
Ho assaggiato uno speziato Pelaverga di Verduno che difficilemnte mi
ricordero'....
Grazie

non so se possa fare al tuo caso, perchè l'etichete sono piccole, cmq meglio
di niente
http://www.everywine.biz/
magari puoi contattarli
ciao
cinzia
beati a chi è in vacanza io andrò solo in settembre.....
voglio andare in VACANZAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Chi di voi sa segnalarmi un sito da dove stampare le etichette delle
botiglie di vino chemi interessano?
Ho trovato per caso il sito specifico sulla collezione delle etichette. Più
che altro sono interessanti i link. Il sito è:
http://www.aicev.it
Saluti
Fabula

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: X Romanob (Manifestazione Enologica di Faenza)

Ciao Romano,
complimenti per il tuo scorazzar per vini,
il relazonar perfetto è di gran effetto
anche chi non ha bevuto un pò ne ha goduto.
Ragazzi perdonate la rima campagnola, ma ci voleva un elogio.
Domanda:
A quando la manifestazione enologica di Faenza ?
ciao e grazie
Gabriele

 Gabriele
il 19 non sò,  ma 20,21,22 novembre  sicuramente !
Cercherò il programma, con le cene e degustazioni annesse.
Ci si vede alla fiera
Ciao Romano
spam: togliere le "mutande" per rispondere in privato !


http://www.faenzafiere.it/enologica.asp
Link x enologica, trovato su Google.
Ciao
enociccio
www.parenti.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Informazione...

Salve a tutti
vorrei sapere se esiste una sito in internet dove trovare la lista di
tutti i vitigni aromatici ed i cremant francesi. Sto facendo un corso
e questi sono i compiti per casa :)
Non ho molti libri a disposizione sull'argomento e allora ho pensato
di chiedere qui....
Grazie per l'attenzione
Teo

 ha scritto nel messaggio 
news:nl1c6158l162b05eo...@4ax.com...

Bé, sei fortunato, qui c'è un'enciclopedia umana sulla Francia (e non solo).
Si tratta solo di vedere se ha il tempo di risponderti.
Ciao
Fil 



Speriamo :)

 Speriamo :)
Per attirare lla di LUI ;-P attenzione, ma anche quella di tutti gli altri 
frequentatori - e soprattutto che serva di lezione per la prossima volta - 
impara a postare msg con soggetti dai quali si possa capire quello di cui 
hai bisogno. Ad esempio "req info su vitigni aromatici e cremant francesi" 
sarebbe stato decisamente più visibile. 

sarebbe stato decisamente piů visibile. 
In alternativa spacciarsi per una femmina, meglio se il nome contiene
una H (Deborah, Samantah, Jessicah :-P)
G


Hai ragione non ci ho pensato e si che frequento anche altri newsgroup
:) Se ri-posto é un problema??

"oigroiG" <g.m...@provider.di.Soru> ha scritto nel messaggio 
news:temc61p7745j64b9c...@4ax.com...

ROTFL !
;-)
Ciao
Fil 


Grazie mille per la risposta
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Richiesta informazione dagli esperti..

Buongiorno.
Avendo ricevuto alcune bottiglie di vino (Nobile di montepulciano fossalti 
del 73... Pomino vin santo frescobaldi del 71... Bordeaux del 93 e altri) 
volevo sapere (visto i diversi intenditori del gruppo) se qualcuno saprebbe 
indicarmi bene o male il valore ed eventualmente a chi rivolgermi per 
un'eventuale vendita.
Grazie Mauro 

 Grazie Mauro 
Prego

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: novello 2007

sono veneto e volevo organizzare qualche serata dedicata al novello...
con che lo si abbina al meglio???
qui sarebbe anche il periodo della castagne...
leggevo qua e la che ci sarà chi lo abbina proprio alle castagne...
altre alternative???
-- 
AiR
Attenzione non clikkare qui 
http://air23.wordpress.com/
 !!!
Il sito preferito da Fidel Castro 
http://www.cubapratica.it/
 

 altre alternative???
Per questo ti risponderanno i più esperti...
ciao


in attesa di idee o alternative...
bhè...
allora...
io punterei su un prodotto tipico del posto e di questa stagione...
ho pure visto che verso treviso altri lopcali lo hanno già fatto...
come dicevo prima accoppierei novello (illuminatemi su quale) e castagne...
le compro sotto i portici da un vecchietto che le fa da una vita e ad ogni 
bicchiere di novello do che ne so un 2-3 castagne...
che vada bene cosi???
suggerimenti sul come proporlo???
se passate da me naturalmente la bevuta per gli internettiani è gratis...


 se passate da me naturalmente la bevuta per gli internettiani è gratis...
Io verrei anche a trovarti ma dovresti dare le coordinate.
:-))
Bye, Ludwig.
PS: io abito vicino ad Asolo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aiuto!!

Come si misurano i gradi zuccherini? quanto bisogna spendere? Grazie 

 Come si misurano i gradi zuccherini? quanto bisogna spendere? Grazie
La concentrazione di zucchero in una soluzione � legata all'indice di 
rifrazione della stessa: si misura con uno strumento che si chiama 
rifrattometro e che restituisce una lettura in gradi BRIX (cos� si misura la 
concentrazione di zucchero). Un rifrattometro ottico � uno strumento 
piuttosto semplice, penso che per meno di 100 euro te ne possa procurare 
uno. 

 
Esitono anche babometri a galleggiante da pochi euro. In pratica si 
tratta di un densimetro.
Luk

 
Non saprei, mai giocato con batterie. E' un bicchierino di plastica 
trasparente in cui si mettono alcuni cc di mosto. Poi c'ï¿œ una specie di 
penna graduata con un peso in punta calibrato in modo che lo zero stia 
sul pelo del liquido quando ci si mette acqua invece di mosto.
http://www.vebi.it/enologia/090.php
Luk

>> tratta di un densimetro.
Un rifrattometro ottico ed un babometro sono 2 cose diverse. Il primo serve 
per misurare il grado alcolico direttamente in vigna sull'uva, il secondo, 
come giustamente detto, per misurare il grado alcolico del mosto.
Ho detto delle sciocchezze ?
Giorgio 

 Giorgio
Certo che no, solo che sergio � stato alquanto ermetico, e quindi la 
risposta pu� essere multipla.
P.S.
nessuno vieta di usare il rifrattometro per misurare il grado alcolico del 
mosto, o di portarti il babometro in giro per la vigna, anche se poco 
pratico.
Luk

 Ho detto delle sciocchezze ?
Sul rifrattometro s�: non misura il grado alcolico ma la concentrazione 
zuccherina. Che poi essa sia legata al grado alcolico che si otterr� 
vinificando � un altro discorso.

 anche se poco pratico.
O in giro per il garage...
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 vinificando ï¿œ un altro discorso.
Certo che a spartire il capello in quattro siamo proprio bravi.
Allora: il babometro misura una densitï¿œ, il rifrattometro un indice di 
rifrazione.
Il malcapitato sergio (mi pare) voleva sapere come misurare i gradi 
zuccherini.
Sia dalla misura di densitï¿œ, sia dalla misura dell'indice di rifrazione 
si ricava la concentrazione zuccherina.
Solitamente il rifrattometro esprime valori in una scala detta Brix, 
dove 20ï¿œ brix corrispondono a 200 grammi di zucchero per Kg di 
soluzione. il mio rifrattometro ha anche la scala in babo ed alcuni 
hanno la scala giï¿œ convertita in alcol potenziale.
Il babometro esprime i valori in una scala dove 20 ï¿œ babo corrispondono 
a 200 grammi di zucchero per Kg di mosto. La conversione in alcol 
potenziale si fa con apposite tabelle, approssimative in quanto le 
caratteristice dello specifico mosto sono importanti.
Luk

 dello specifico mosto sono importanti.
Ora s� che mi sei piaciuto.

 Ora sï¿œ che mi sei piaciuto.
merci, merci
:-)
Luk