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Titolo: Impianto vigneto per prod. vino

Premetto che  non sono agricoltore, coltivatore diretto o assimilabile.
Ho di recente acquistato un terreno collinare nel Monferrato.
Vorrei impiantare qualche (pochi) filare di vite per uso personale, da
dedicare per la produzione di vino (max 100-150 litri/anno).
Posso farlo liberamente o devo chiedere qualche permesso?
Influisce qualcosa se pago un coltivatore della zona per seguire il mio
vigneto e la successiva vinificazione perche' non ho attrezzature per la
vinificazione, ne' ho la possibilita' di seguirne direttamente la coltivazione?
Il vino prodotto lo utilizzerei comunque io o i miei famigliari, e non
verrebbe venduto.
Grazie.
Gri'

 famigliari, e non verrebbe venduto.
Di sicuro ti aiuterebbe molto e ti risparmierebbe i costi delle 
attrezzature, ovviamente in cambio ti chiederebbe qualcosa: parte 
dell'uva/vino, ad esempio. Ti auguro di trovarlo, li le cantine non mancano, 
il piu' e trovare qualcuno disposto a seguirti la vigna e farti la 
vinificazione.
-- 
ViLco
And the family stone 

 vinificazione.
in monferrato si trovano tante vigne da vendere... ed aziende agricole da 
acquisire... perché piantare ex-novo???
io sto cercando qualcuno per mettere su un'azienda agricola con 2/3 
ettari...
sempre in monferrato (vicinanze moncalvo) barbera dogc e poi sperimentazione 
su altri vitigni...
mi piacerebbe un modello di business tra appassionati... ognuno magari con 1 
filare... e qualche cento bottiglie a testa...
chissa!!! sarebbe bello!!! 

ettari... sempre in monferrato (vicinanze moncalvo)
Peccato che Spigno non sia vicinissimo a Moncalvo, oltre al fatto che
lavorando a Milano come impiegato non avrei molto tempo da dedicare in
loco ad una coltivazione di qualsiasi tipo. Da qui la richiesta di ap-
poggiarmi a qualche viticoltore locale, pagandolo per il lavoro svolto,
ma con il dubbio se in tal caso risulterebbe sempre come "vino autopro-
dotto ad uso e consumo familiare"
Gri'

 possibile in cui mettere tali soldi, nel nord Italia.
con poco di piů prendevi circa 1 ettaro a barbera docg con i coltivatori che
te lo vendevano disposti a portarti avanti la vigna e a farti il vino!!!

 a farti il vino!!!
Azz... stanno andando maluccio, le cose?
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Puoi impiantare liberamente, restando sotto i 1000 mq. Sopra i 1000 mq
di vigneto, per produrre vino non destinato all' autoconsumo, devi
avere le quote.
Tutte le operazioni colturali possono essere svolte da contoterzisti o
comunque da chi ha l'attrezzatura, basta che paghi.

 vinificazione.
Se e' un privato a dover pagare un lavoratore non autonomo (assunzione), 
la veggo bigia: non ci sono altri sistemi (in regola con la legge) oltre 
ai voucher. Costo 10 euro l'uno, riscattabili a 7,5 euro da parte del 
lavoratore. Un voucher l'ora. Caro il mio quintale di vino.
Se invece si rivolge a un coltivatore diretto per una fornitura di 
servizio/consulenza, in modo tale che il cd poi emettera' fattura...
carissimo il mio quintale di vino.
Alternativa: dare in affitto la vigna e farsi pagare l'affitto in 
natura. Secondo l'estimo un canone d'affitto di fondo rustico si aggira 
sul 18-20% del valore del prodotto agricolo. Il prodotto in questione
si chiama uva (ovviamente per fare uva da tavola). Prezzo sul mercato 
dell'uva per vino da tavola? Dalle mie parti ultimamente sull'euro a 
grado alcolico/quintale. A esagerare verranno prodotti 200 kg di uva, 
per fare un vino diciamo da una dozzina di gradi. Facciamo una 
venticinquina d'euro di valore prodotto. Vogliamo stra-esagerare? 
Raddoppiamo e facciamo 50 euro di prodotto annuo.
Stiamo larghi col canone e pretendiamo un 20%. 10 euro annui di canone 
d'affitto esigibile. Che tradotti in vino da tavola fanno...?