mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Suggerimento siti per comprare online

Sono anche io interessato a suggerimenti per acquistare online, ma
vorrei trovare un fornitore che spedisce a casa quelle confezioni
comodissime da 5 litri, con spillatore.
Per i vini, dei bianchi e rossi del nord italia (friuli,veneto).
Nessuno si rifornisce così?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: cibi ideali per una degustazione alla buona

Ciao a tutti,
sto organizzando con i miei amici della squadra di basket una cena
enologica. Chiamarla degustazione forse è troppo
L'idea è quella di degustare 5 o 6 bottiglie di vino, alternandoli a
stuzzichini abbastanza consistenti.
Per le bottiglie mi farò consigliare dal titolare della ns. enoteca di
fiducia.
L'unico restrizione è di budget: le bottiglie andranno dai 5 ai 15 Euro,
per media a bottiglia di 10€.
Dato n.1 - l'appetito dopo l'allenamento non manca, vorrei preparare degli
stuzzichini che sfamino sul serio.
Dato n.2 - non voglio passare la sera a cucinare, mi sto orientando verso
piccole prelibatezze facili da preparare, diciamo pure companatici.
Sulla lista per adesso avrei:
- Bottarga a fettine.
- Sopressa di casa.
- Fois gras (si scrive così?) avete idee di dove posso comperarlo?
- Pomodori secchi sott’olio e/o marinati con l’aglio.
Avete qualche altro suggerimento di roba diciamo raffina ma pratica da
preparare e servire per un occasione del genere?
A secondo degli stuzzichini che deciderò di servire, mi faro consigliare
da titolare della ns. enoteca di fiducia, e poi su it.hobby.vino vi terrò
aggiornati sui vini scelti e su come andrà la cena.
Ciao tutto il NG
Giorgione #6
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Orientati su salumi (non troppo piccanti) e formaggi.
Panificati (pane e grissini) a volontà.
Difficile abbinamento bottarga (a me piace solo con la Vernaccia di
Oristano) e pretenzioso il foie gras.
Non aver paura a prendere anche qualche vino al super...abbonda piuttosto
che rimanere a secco.
Facci sape.
Ciao.Schigi.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Facci sape.
Inoltre non esagerare col vino, che essendo voi di una squadra di
basket sarete gia' abbastanza alticci.
G

 >Facci sape.



 G
Ma rotfl!
Oggi sei straordinario .....
D.


Oggi sei straordinario .....
Non sono mai straordinario in quanto sono sempre straordinario.
:-P
G

 :-P
Straordinerio soprattutto per umilté!!!!!
;-)))
SacchiTolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: PINOTNERO

Vi vorrei porre una domanda generica.
Mi piacerebbe avere alcune notizie in generale sui pinotnero
tipo le uve che lo costituiscono come perc,la lavorazione,la gradazione,le
zone di origine e chi ne ha piu' ne metta.
GRAZIE TANTO ANTICIPAMENTE

tipo le uve che lo costituiscono come perc
ROTFL!
Che domanda, 50% pinot e 50% nero, ovviamente!
In alcune zone sono consentite anche percentuali 60-40 o viceversa.
Saluti
Luca

 scrisse tra le altre cose:

Eh dai ! Mica tutti possono sapere che il Pinot è un vitigno e non un
vino.
Alessandro, dai un'occhiata al sito, e troverai anche un pointer alle
schede tecniche di tutti i vini DOC e una ai vitigni.....
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

 Ciao, penso che tu abbia scelto la domanda piu' difficile da porre in
quanto il pinot noir è un grandissimo vitigno conosciuto ed apprezzato da
pochi, come ogni cosa di elevata qualità e molto costosa.
I migliori vini prodotti nel mondo (in purezza) provengono dalla borgogna
(cote d'or), inoltre viene vinificato in bianco per produrre lo champagne.
In Italia abbiamo ottimi risultati in alto adige e toscana/umbria, ma non
raggiungeremo mai i livelli dei francesi per molteplici motivi.
Poichè su questo argomento potremo scrivere un libro, mi limito a darti
queste poche informazioni, se desideri approfondimenti fammi sapere.
Ciao Raoul.

raggiungeremo mai i livelli dei francesi per molteplici motivi.
Quali ????
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra


Mi unisco al ROTFL
Hej doa!
Alessandro

 wrote in message
38674b24....@news.sto.telegate.se...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ricerca enoteche

potete indicarmi le enoteche migliori delle vostre parti?
GRAZIE!!!

...


Enoteca Parenti
Via dei Mille, 8
40024 CASTEL S.PIETRO T.     BO
Tel 051-948464
www.parenti.com
Lorenzo Signorini ha scritto nel messaggio ...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Perchè non si indica la scadenza?

Mi chiedevo come mai sul vino non è mai indicata la data di scadenza, o 
almeno la classica dicitura "da consumarsi preferibilmente entro...". A 
quanto ne so questa data è in stretta correlazione con la corretta 
conservazione della bottiglia, però se la indicassero per una 
conservazione ideale, farebbero un piacere a chi non è esattamente un 
esperto... C'è un motivo per cui non viene indicata sulle bottiglie?
Ciao.
Luca.

 Luca.
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

Prendi il vino fatto dagli ebrei, quello scade entro l'anno. e vai sul 
sicuro.
Saluti
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Testare mio sito...

Ciao gruppo!
 
Qualche anima pia con un po' di conoscenza informatica potrebbe testarmi 
il sito a cui ho implementato uno store?
 
non posto il link quì x evitare di spammare.
 
Fatemi sapere, Mauro


Puoi mandarlo a me, se vuoi..
 
Francesca


Grazie francesca, trova l'indirizzo nella mia email dopo la @
Il sito è in continuo aggiornamento, grazie per la disponibilità...
 
Mauro

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: manifestazione in Franciacorta

il 21 ed il 22 settembre pv si terrà in Franciacorta una manifestazione con
degustazioni varie, io penso che sarò sul posto la domenica, ci si trova ???
redfox
info 
www.franciacorta.net

 ha scritto nel messaggio
news:ajsrri$a8q$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Perchè nò? Sarebbe un occasione per fare un resoconto delle esperienze
estive.
Chi pensa di andare, Romano, mi sembra interessato e se trovo il tempo anche
io, sopratutto per la Domenica.
Ciao
enociccio

 ha scritto nel messaggio
news:ajsrri$a8q$1...@lacerta.tiscalinet.it...

ciao, io conto di esserci.
Salute, federico.

 io, sopratutto per la Domenica.
Io penso di esserci.
Magari poi si mangia un boccone (adeguatamente annaffiato) da me?
Sentiamoci per mail
Saluti
Luca


Avrei un grande piacere di incontrare qualcuno di voi ma purtroppo in quel
weekend sono via per lavoro e non posso proprio. Spero che a Torino o Merano
o da qualche parte possa conoscervi e bere una volta insieme.
Ciao
Marco
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 o da qualche parte possa conoscervi e bere una volta insieme.
A torino io ci sono sicuramente.

 degustazioni varie, io penso che sarò sul posto la domenica, ci si trova
???
Io sarò vestito come un pinguino a servire e spiegare i Cà del Bosco (L'Onav
cura la Manifestazione e mi hanno blindato).
A parte servirvi generose razioni sono disponibile per un dopo.
Ciao.Schigi.

 Io penso di esserci.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Barriques (datemi una mano)

Sapete dove trovarne di usate?cerco un'azienda che venda barriques o tonnň
usate x bianco, meglio se il sito in questione tratta anche attrezzi
agricoli usati, accetto anche numeri telefonici di aziende.
Grazie
Marco Martelli

Scusa se mi aggancio.
Chi le trova può mandare anche a me l'indirizzo?
Grazie

 wrote in message
9mPe9.20601$%z1.4...@twister1.libero.it...

Probabilmente ne esistono tante altre io conosco questa la "veneta botti"
http://www.venetabotti.it/benvenuti.asp
visita il sito c'e' in catalogo anche l'usato  il prezzo te li inviano se lo
richiedei via email
l'usato di 2-3 anni non costa molto anzi mi senbra ad un prezzo equo


Prova qui:
http://www.bottigamba.com/
In materia è un'autorità.
Non so se tratta direttamente anche l'usato, ma sicuramente sa dove
indirizzarti.
Salute!
Osvaldo
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Un lagrein, un teroldego e un refosco..

Salve a tutti, sono incuriosito dai vitigni del subject..e volevo provare
qualche buon vino
Come Lagrein ho sentito parlar bene del Abtei Muri (Muri Gries)
Come Teroldego del Granato di Foradori
..confermate? (la mia enoteca di fiducia li ha...quindi pensavo di partire
proprio con questi) Ce ne sono altri valdi?:)
Come Refosco (a parte Miani nominato in un altro mio post, che sarà
difficilissimo da provare)  invece non ho molte info...c'è qualcosa di buono
da poter provare?:)
Grazie per le info:-)
Max

 ..confermate? (la mia enoteca di fiducia li ha...quindi pensavo di partire
Beh, a mio parere dire che stai partendo con il piede giusto e' forse
poco... il problema sara' trovare qualcosa di meglio, per quanto di questi
vitigni trovare qualcosa che costi di meno sara' senz'altro molto facile!
Io li ho assaggiati una volta sola, entrambi e mi sono veramente piaciuti
molto.
complimenti per la scelta
bacca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

complimenti per la scelta
Confermo il Lagrein e aspetto di tirare il collo al Granato che giace
in cantina in attesa di un (piu' fresco) giudizio.
Per quanto riguarda il Refosco invece il Sacrisassi Rosso Le Due Terre
ne contiene nell'uvaggio, ed e' notevole, check it out.
Ciao,
Giorgio

 ha scritto nel messaggio
news:3f25488a...@news.edisontel.com...


Refosco del Peduncolo Rosso Rodaro..x me buon vino ad un prezzo non
eccessivo.
CIAO
TEO

 da poter provare?:)
come refosco ho sentito parlare molto bene del Pantarei di Pierpaolo
Pecorari...costa circa 51 euro...non so se lo trovi dalle tue parti: al
limite lo puoi ordinare da 
www.peccolvini.com
 (vale pure x i vini di
Miani...)

 da poter provare?:)
Secondo me per il Lagrein hai colpito nel segno. Ho qualche dubbio
riguardo al Teroldego. Intendiamoci, il Granato è un assoluto fuoriclasse,
ma credo che se vuoi capire e imparare cosa effettivamente è e deve essere
un teroldego devi provare il Baron de Cles, questo È il teroldego.
Per il Refosco io ho molto apprezzato quello de Le Vigne di Zamò.
Frankie.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [SITO] problemi

non riesco ad accedere all'albo dei vini
mi da un "javascript error"
sospetto che siano state usate delle estensioni a Java introdotte dal
bastardone di Seattle che funzionano solo con Internet Explorer
io uso Netscape 
Nico

mi da un "javascript error"
Ci do' un'occhiata. A volte dipende solo dall'ora in cui ho fatto
l'aggiornamento.
(pls. manda max info per mail)
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprą - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [X-post] Abbinamento Barolo Aldo Conterno 99

Per il pranzo di domenica stavo pensando di
stappare, visto che e' il mio compleanno,
una boccia di Barolo Aldo Conterno 99 (so
che e' prestino, ma non ce la faccio piu',
la stappo!): quele secondo a base di carne
mi consigliereste, per fare onore a questa
bottiglia nel modo piu' adeguato? Piatti
piemontesi? Arrosti? Eviterei la selvaggina
perche' troverei solo del cinghiale, e lo
abbiamo fatto gia' di recente...
E adesso, rovescio il discorso per il primo:
so che ci saranno lasagne ma non so che vino
abbinarci: la lasagne saranno belle cariche
di ragu' e besciamella, fatte con la pasta
verde per via degli spinaci. Cosa potrei
abbinarci? Un rosso tranqui o un bianco
carico?
Io sarei per il bianco, e mi chiedevo:
un Petit Chablis potrebbe andare bene, o mi
consigliate di piu' altri vini? Un Pouilly
Fumee c'entra con le lasagne? Boh...
Attendo dritte!
    Vilco
-- 
Think Pink , Drink Rose'

"Vilco (out)" <a@b.c> ha scritto nel messaggio
news:bvl79e$q7q$1...@panco.nettuno.it...

Il Barolo lo vedrei bene con un secondo di carne come un brasato o uno
stracotto, insomma qualcosa di importante... Chiaro, anche una bella lepre
in salmì o alla cacciatora non sarebbe male, ma per assaggiare quella sai
che c'è un luogo più idoneo (già sai...)
Per le lasagne, credo che farei un abbinamento zonale, e la prima cosa che
mi viene in mente è un bel Sangiovese (io trovo ottimo come q/p il
Sangiovese Riserva di Umberto Cesari)...
Che ne dici Diavolo???
Un saluto.
Randall

 piemontesi?
un bel brasato al barolo, of course :-)
l'ideale sarebbe utilizzare per la marinata e la cottura
lo stesso barolo che berrai ... tasca permettendo.
m.
--
www.gastarea.com
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


secondo me è oltreché uno schiaffo alla miseria, un insulto al vignaiolo.
Sfido chiunque a trovare benefici in un brasato al Barolo fatto con un
Monfortino rispetto ad un buon nebbiolo d'alba o in un risotto allo
Champagne fatto con un pinot nero dell'oltrepo rispetto ad un Cristal.
Ciao.schigi.



Concordo pienamente!
Randall

 Per il pranzo di domenica stavo pensando
??? Ma hai proposto un pranzo a Casalecchio per domenica??!!


Bono, controlla su FIRE...
    Vilco
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Pomona ;-)

Volevo segnalare sul sito 
www.pomonaitaliana.it
 l'opera di un mio 
illustre conterraneo. Sarà interessante per i curiosi ciò che si 
conosceva e si pensava all'inizio dell'800 di molti noti vitigni quali 
nebbiolo, barbera, vermentino....
Luk

 come il Bellet...
Non sarà che invece si tratta di questo qui:
http://www.aziendamassaretti.it/pippo.htm
Probabilmente il bracchetto aromatico era realmente diffuso fino a Nizza.
Luk

Luk ha scritto:

Tra l'altro è possibile che nell'Acquese lo abbia portato proprio lui, 
quando si occupò dell'azienda agricola acquisita (in dote) dal figlio a 
Prasco.
http://www.itisacqui.it/sitob/Prasco/gallesio.htm
Luk

 quale riesce squisito, e rende celebre il contado di Nizza"
Una curiosità : per "contado di Nizza"  potrebbe intendere Nizza
Monferrato? 
Francesco

 Probabilmente il bracchetto aromatico era realmente diffuso fino a Nizza.
...
Si chiamava Snoopy, per caso ?
:-DDDD
ciao
nb
-- 
informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm

 
LOL :-)
Quello è il bracchetto acido!!
Comunque sono giunto alla conclusione che  parli *proprio* del brachetto 
di Nizza (e di Albenga?), e *non* di quello di Acqui, che non cita 
nemmeno pur avendo grossi possedimenti in quella zona. Tra l'altro non 
mi sembra riferisca di alcuna aromaticità del vitigno, ma piuttosto di 
una attitudine a fornire vini liquorosi (nell'accezione di liquoroso 
corrente all'epoca).
Boh.
Luk

unico luogo nei pressi di Nizza dove si fa vino.
Non avevo letto la scheda della fuella....pardon
Francesco

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: siti archivio etichette

Ciao sono Danilo
potete indicarmi i migliori siti, per qualità e quantità, di etichette.
Grazie per l'aiuto
Danilo

 wrote in message
94fm3v$aah$1...@nread1.inwind.it...

http://www.tigulliovino.it/rubriche/etichette_home.htm
Ciao
Filippo
http://www.tigulliovino.it
in...@tigulliovino.it
fax 06.233220684

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: richiesta di aiuto

sono alla ricerca dell'indirizzo di una cooperativa della campania che
produce vino sperimentale dell'epoca romana. sono interessata all'acquisto
per un regalo ma purtroppo non ho neanche il nominativo. vane le ricerche
tramite internet. qualcuno può darmi aiuto anche se i dati sono pochi?
Saluti, federica

lo regali o lo bevi? Facci sapere com'č...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Indicazioni obbligatorie su etichetta

Ciao a tutti!
Volevo sapere quali sono le informazioni obbligatorie da riportare su un' 
etichetta di un vino spumante che viene prodotto all'estero ma che si vuol 
vendere in Italia..
Grazie.
Ciao,
Randall 

 ha scritto nel messaggio 
news:4572a09b$0$3217$4faf...@reader2.news.tin.it...


 ha scritto nel messaggio 
news:4572ad39$0$19234$4faf...@reader4.news.tin.it...

Grazie,
puoi dirmi dove le trovo queste normative comunitarie?
Ciao,
Randall 

 ha scritto nel messaggio 
news:4572f9cb$0$7640$4faf...@reader1.news.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: La pizza con che vino

La pizza, piatto unico di largo consumo, con che vino la abbinereste.
Pensate che ad ogni farcitura ci vada uno specifico vino.
Io penso di si, ma non saprei cone regolarmi, difatti ci metto sempre il
solito Sangiovese di Romagna
ciao

 wrote in message
Z47K9.11612$ab2.3...@news1.tin.it...


"Gabriele" ha scritto

io ci bevo il mio rosatello frizzante, fatto esclusivamente di sangiovese
doc.
E lo preferisco di gran lunga alla birra!

 (in enoteca qui a Napoli a circa 4?)
Ti invidio.
Soprattutto per la pizza, ma anche per l'abbinamento.
Complimenti!
Ciao.Schigi.

 ha scritto nel messaggio
news:XE7K9.11732$ab2.3...@news1.tin.it...

La birra è l'abbinamento peggiore, soprattutto quando c'è tanto pomodoro.
Detto ciò una buona bionda con una "pomodoro fresco e mozzarella di Bufala"
è uno spettacolo.


Scusa, e quale enoteca?
Io a Portici a meno di 6 euro il gragnano di Grotta del Sole non lo trovo.
Comunque per l'abbinamento con la pizza ho provato anche la Freisa
piemontese.
Si dirà: ma come, la pizza napoletana con un vino piemontese?
Eppure, secondo me, ci stava veramente bene, sarà perchè somiglia proprio al
Gragnano...
Ciao
Massimo


E se non trovi quelli Grotta del Sole, lascia completamente
perdere la tipologia, perché con i Lettere e Gragnano che
circolano si possono fare esperienze davvero sconvolgenti...

 > > solito Sangiovese di Romagna
un buon lambruschino di sorbara come lo vedete????
---
scarica gratis screensaver e wallpaper con etichette di vini
http://www.probiviro.it/download.htm
DECALOGO DEL PERFETTO BEVITORE
http://www.probiviro.it/bevitore.htm

 wrote in message
W2lK9.13746$ab2.3...@news1.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: selezione fattorie

Ci sara' qualcuno del Ng alla presentazione di Selezione Fattorie a Imola?
Io pensavo di andarci domenica pomeriggio.
STEFANO
Gli anni passati è stata sempre molto interessante.


é la presentazione dei vini e di alcuni oli di una trentina di aziende
vinicole sparse su tutto il territorio italiano
dovresti trovare sul sito del NG maggiori informazioni sul posto  e sugli
orari.
http://www.hobbyvino.it/
Normalmente il costo è sui 5-6 euro (non ricordo bene)
STEFANO

Per Domenica mi pare che la signora abbia preso un'impegno, in ogni caso
Lunedì ci sarò sicuramente.
ciao eugenio 


Io purtroppo il Lunedì LAVORO e perciò riuscirò ad essere presente solo la
Domenica.
Sarà per un'altra volta.
Ciao
enociccio

Ci sara' qualcuno del Ng alla presentazione di Selezione Fattorie a Imola?
Ho visto or ora gli orari sul sito, di domenica pomeriggio sono
impegnato, pero' potrei esserci diciamo tra le 10:30 e le 15.
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consiglio Alsazia

Salve,
se tutto va come deve andare a Settembre farò un giro in bici in alsazia, in
particolare da Colmar a Strasburgo passando per la Strada del Vino.
Ovviamente non potrò acquistare vino (essendo in bici, dove me lo metto?
Sigh!!!), ma sicuramente mi fermerò ogni 3 km. per assaggiare bicchieri
alsaziani.
Sapete consigliarmi:
1) dove trovo locali che fanno mescita a bicchiere o comq dove sia possibile
l'assaggio?
2) cantine da visitare?
3) vini da assaggiare?
Grazie
Marco
3)
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 se tutto va come deve andare a Settembre farò un giro in bici in alsazia, 
-- 
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 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 3) vini da assaggiare?
Riesling, Sylvaner e Traminer!
Bye. Guly


Riesling, Sylvaner e Traminer!
Si chiama Gewurztraminer.
Ma lui chiedeva quali vini, non quali vitigni...
Cominque, come faccio a rispondere a uno con uno con una email cosi?
Per favore cambiala se non vuoi essere PLONKED
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:81Z116Z76Z38Y1...@usenet.libero.it...



 Ciao enociccio

Si chiama Hugel non Hugen
Se vuoi andiamo avanti. Riquewihr, Ribeauville
Ciao
Mike

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: news

Finito la vendemmia, anche quest'anno il Tavernello è assicurato!
ciao/romano 


Occhio che adesso ti piomba a pranzo Fazzuoli.
Speriamo che si porti anche le amiche dello spot...
Ciao.Schigi.
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Ciao.Schigi.

e giů dalla cantina
Poi tu gli hai rivelato il trucco ed e' diventato rosso dalla
Borgogna?
G

 Ciao/romano
Minchia!
Io pensavo di avere la testa un po' strana, ma tu mi batti alla
stragrande!!
Non che non l'avessi giŕ capito! ;-)))
Ciao.Schigi.
-- 
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ab...@newsland.it

 G
Ci<ao/romano

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Auguri Ronco della felicita' :-)

Che si stappa?
:)
G

 G
Leggo solo ora ma siamo in tempo perché festeggerò giovedì sera (venerdì 
avevo un raffreddore da cavallo, inappropriato stappare bocce).
Grazie per il pensiero. :-)
Ciao, Fil

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Indicazioni per Vinitaly

Ciao a tutti,
sono un appassionato del bere bene e vorrei avere maggiori informazioni su
Vinitaly (quando, dove e come).
Grazie

 wrote in message
8b59i9$2cn$1...@pegasus.tiscalinet.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Pregi e difetti - riflessioni prima di cena

Maurizio mi ha fatto riflettere sul concetto di difetti, pregi o
caratteristiche.
A proposito, Maurizio, perché non vieni anche tu al raduno di Viareggio?
E' decisamente più bello discutere di vino avendone un bicchiere davanti al
naso :-)))
Sono convinto che in quella situazione troveremmo molti più punti in comune
di quanto possa sembrare a chi legge i nostri post, che rileggendoli
sembrano, a volte, più duelli all'ultimo "sorso" che semplici scambi di
opinione, quali in realtà sono :-)
Riflettendo ho trovato che la nostra lingua madre, forse anche le altre...
non saprei, ci ha portato ad usare il termine "difetto" esattamente al
contrario di quanto il termine stesso significhi.
In effetti in un vino ossidato è più evidente l'aggiunta di caratteristiche
organolettiche, quasi sempre negative, che la mancanza o "deficienza" di
altre. Lo stesso si potrebbe dire di gran parte dei "difetti" del vino.
Nel caso in cui le mancanze sono evidenti... non parliamo mai, o quasi, di
difetti ma, appunto, di "mancanze" o squilibri.
Per esempio... se togliessimo ad alcuni baroli la morbidezza, tra cui
l'importantissima glicerina (con buona pace dello Stani e dei cugini
elvetici), ci ritroveremmo un vino praticamente imbevibile per la sua usuale
alta tannicità non equilibrata, o supportata che dir si voglia, da
sufficiente morbidezza. In questo caso non parliamo mai di vino difettoso,
come vorrebbe la nostra lingua nel senso che difetta di morbidezza, ma di
vino squilibrato, spigoloso...
Ovviamente non potremmo mai citare l'eccessiva tannicità come un "difetto",
essendo la stessa, al contrario, un "eccesso".
Ciao, Sandro.
--
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>

 Ciao, Sandro.
--
Ciao Maurizio

 elvetici),
A proposito di Stani, qualche notizia dell'attesissimo post con traduzione
automatica?
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Nuova adesione

Sono un amante del buon vino e della buona cucina e credo che un gruppo di
discussione sul vino fosse atteso da tempo.
Io purtroppo non mi ritengo all'altezza di voi , che mi sembra ne sappiate
di cose.
Quindi non vogliatemene se le mie domande e/o commenti saranno stupide.
Tutti credo che siate partiti da zero.
A proposito. Per  natale mi hanno regalato tre bottiglie di vino.
Una di Pinot grigio (1996)
Una di Rosso di Montepulciano (1996)
Una di Vernaccia di S.Gimignano (1996)
Con che cibi si sposano più volentieri?
Saluti e auguroni a tutti


Se posso darti un consiglio , cita sempre il nome del produttore oltre al
tipo di vino e l'anno.Solo cosi' ci si può intendere ed iniziare una
gradevole chiaccherata.
con simpatia, Alberto

Alberto (
Alber...@hotmail.com
) wrote:
: Se posso darti un consiglio , cita sempre il nome del produttore oltre al
: tipo di vino e l'anno.Solo cosi' ci si può intendere ed iniziare una
: gradevole chiaccherata.
In generale si', ma per certi vini potrebbe essere quasi superfluo: penso
alle vecchie DOCG, ad esempio. Nel caso del Rosso di Montalcino, visto che
e' una DOC "paracadute" del Brunello e visto la limitatezza della zona, mi
sembra quasi superfluo. Non mi fraintendere pero'... come dici tu il
produttore ha la sua importanza!
-- 
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******* Linux... the choice of a GNU generation! *******
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pinecha...@usa.net
(To reply via e-mail remove +nospam)
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Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino Buono

Qualcuno mi saprebbe dire come fare un buon vino dolce e frizzante
gazie 

 ha scritto nel messaggio
news:3pipsu8eb9rlinekf...@4ax.com...


 wrote in message
3pipsu8eb9rlinekf...@4ax.com...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: cosa avete assaggiato ieri sera VILCO??

cosi mi metto  avanti  x martedi... :-))
ciao lorenzo.

Io ti posso dire che cosa assaggio stasera. Ho appena aperto una bottiglia
di Nardo 2001, di Montepeloso (Suvereto), e promette mooolto bene. Del resto
Fabio Chiarelotto è veramente un grande!
Gianpaolo

 ciao lorenzo.
Dunque, appuntando tra [] il giudizio sull'eta'...
Bianco: Sylvaner 2002 - Abbazia di Novacella
[pronto]
Rosato: Lagrein Rosato 2002 - Mezzacorona
[a berlo questa primavera sarebbe stato assai piu' in forma]
Rosso: Valpolicella Classico Superiore 2001 "Le Bine" - Giuseppe Campagnola
[tra un po' sara' ancora meglio]
Byez
    Vilco

 [pronto]
Il Sylvaner 2002 degli Abati l'ho bevuto 1 mese e mezzo fa e devo dire che
ha un profumo veramente eccellente e molto buono al gusto, persistenza
lunga.
CIAO
TEO
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Lavorare con il Vino..

Cari amici..
Dopo oltre vent'anni nel commercio e nell'edilizia sono roprio
motivato a cambiare.
Vorrei lavorare nel campo enologico,la mia vera passione..
Premetto che non sono nè sommelier nè altro,però sono spinto da tanto
tanto entusiasmo a provare.
Qualcuno conosce magazzini,importatori,enoteche,distributori etc. che
cercano un collaboratore entusiasta nella zona di Milano ?
Grazie per ogni info che potrete darmi e salute da Alberto.
-----------== Posted via Newsfeed.Com - Uncensored Usenet News ==----------
 
http://www.newsfeed.com
       The #1 Newsgroup Service in the World!
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 Grazie per ogni info che potrete darmi e salute da Alberto.
vai a vederti quest sito a volte ci sono annunci
http://www.vinit.net/
poi guardati anche
http://www.vinostore.it/
http://www.tigulliovino.it/
ciao

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vendere le mie bottiglie: quanto valgono?

Mi sono trovato in possesso di un certo numero di bottiglie datate a 
partire dagli anni 40 fino ai 70. Penso che molte possano essere di 
valore ma non sono in grado di fare una stima. Vi chiedo allora:
- A chi rivolgersi per farle valutare?
- Il valutatore avrà bisogno di un elenco dei miei pezzi, ma cosa devo   
  indicare per ogni bottiglia? immagino l'anno, il produttore, eventuali   
  numerazioni. Che altro?
Ogni consiglio sarà gradito. Grazie a tutti
-- 
Deep78  ~~  Marco (Parma)

Deep78  ~~  Marco (Parma)
Vi ses!
Alessandro
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: La cieca di venerdì

E rieccoci con il solito appuntamento del venerdì. Eravamo in 6 con 5 vini 
rossi, finchè il tempo regge si va di rossi, tra un po' si passerà ai 
bianchi.
Bella serata, bei vini, bella compagnia, c'era anche Raven, prima di montare 
di servizio... mah? :-)
Passo subito ai vini e ai voti e vedrete quante belle scoperte:
1- Pignacolusse 1997, Vig. Jermann. Lo conoscevamo già ma non lo abbiamo 
riconosciuto ( :-((.. forse l'annata diversa. Un vino sempre gradevole, di 
classe e originale, i suoi profumi primari sono sempre ben in evidenza. Lo 
abbiamo localizzato, ma non individuato il vitigno, per noi estremamente 
ricercato e raro: quando mai si beve il pignolo? :-) 85 punti
2- Barolo Percristina 1999, Clerico. La grande delusione direbbe una nota 
rivista di vino. Il colore non era di un nebbiolo, i tannini ben evidenti e 
i profumi inesistenti. Sentori di  legno, vaghissimamente qualche frutto. 83 
punti.
3- Rjoca 1998, Marques de Arienzo. E qui è stato davvero un tripudio. Un 
vino meraviglioso, ricco di profumi, al gusto morbido, fresco e vellutato. 
Appena assaggiato ci ha lasciato tutti  stupefatti... non sapevamo cosa 
fosse, e mai avrei pensato che quel rjoca acquistato il giorno avanti di 
corsa all'aeroporto di Madrid avesse quei requisiti. All'unanimità da 92 a 
94 punti!
4- Barolo Brunate 1999, Voerzio. D'accordo è molto giovane... ma il colore 
non è del nebbiolo, i profumi sono solo del legno, al gusto è molto tannico. 
Certo, un vino di classe, si sentiva, ma non ha convinto più di tanto. 
Barolo di nuova generazione? da 85 a 88 pt.
5- Lewis Cellars 2000 Cab. Sauv., Napa Valley. Il classico vino americano. 
Di buonissima qualità ma con tutte le caratteristiche del cabernet sauvignon 
d'oltreoceano. A me personalmente non è piaciuto moltissimo anche se è un 
vino che riscuote sempre grandi consensi. 89 pt (per me meno).
Devo dirvi anche i prezzi? Ci ha fatto molto pensare quest'ultima 
degustazione, soprattutto riguardo ai baroli...
Prezzi all'incirca... 35, 60, 38, 130, 60$.
Ciao, A.M. 


Appena aperto sembrava una bottiglia di nocino..:-)
Tant'è che ha continuato a mandare questo profumo particolare per tutto il 
tempo. Quindi profumi di frutta secca... sarà per questo che c'è la pigna e 
si chiama pignolo? :-))
Mah? Forse è solo il Pignacolusse ad avere questi sentori e non dipende dal 
vitigno ma dal produttore.
Non so che anno tu abbia, ma forse è bene non lasciarlo troppo in cantina.
Ciao, A.M.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Abbinamento Pranzo Natale

Ciao
il pranzo di Natale sarà classico Bolognese, Tortellini,  Zampone, 
Cotechino, Vi chiedo lumi su come meglio abbinare i Vini che ho a
disposizione:
Questa la mia cantina:
Rossi
Guidalberto 2005
Barbaresco Rizzi Riserva 2001
Nerojbleo nero d'avola 2004
Cortona Syrah Bramasole 2004
Brunello Montalcino Lisini 2001
Rosso di Montefalco Anno 2005
Merlot Collio 2003
Bianco:
Pinot Bianco Vorberg 2005
Pomino Bianco 2006
Fiano di Avellino Marsella 2006
grazie e Buona Natale a tutti
Ciao

Sembra che Nox abbia detto :

Senza altra scelta, andrei con il Fiano e con il Rosso di Montefalco.
Pomino è troppo grasso ed il 2005 è stata un'annata molto calda per 
avere la freschezza necessaria al brodo dei tortellini.
Nei rossi preferirei i vini giovani perciò, visto che il Guidalberto è 
IMHO troppo morbido per il cotechino, preferisco il Montefalco.
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 IMHO troppo morbido per il cotechino, preferisco il Montefalco.
Cia e grazie per i suggerimenti,
mi ero scordato...antipasto con scaglie di grana e dadini di mortadella ;)
Per i secondi l'alternativa al montefalco?cosa ne pensi del Nerojbleo nero 
d'avola 2004?
Ciao e Buon Natale

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Primitivo di Manduria

Qlk mi potrebbe segnalare qlk ottimo produttore di questo vino che vorrei
conoscere ?

 ha scritto nel messaggio
news:%y61a.95789$ZE.26...@twister2.libero.it...



Dovresti provare a recuperare una serie di post vecchi in cui c'è stata
un'ampia dicussione sulla questione.

 ha scritto nel messaggio
news:%y61a.95789$ZE.26...@twister2.libero.it...


 ciao.
Scusa, che vuol dire "che č un primitivo con ceppo originale californiano"?


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: avete mai assaggiato il rosso agontano?

Qualcuno ha mai assaggiato il Rosso Agontano?
Io no, e per essere precisi non l'ho mai visto nemmeno in vendita , ma
mi incuriosiva.
saluti
ginetto

 ginetto
saluti
ginetto

 wrote in message
news:1fmd7cc.1oq...@ppp-170-6.27-151.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vivino , chi la usa?

pareri?
 
https://play.google.com/store/apps/details?id=vivino.web.app&hl=it
 
 
-- 
Sono così vecchio che mi ricordo
quando Prince era quello strano
e Michael Jackson quello normale.


Presente M.

Scrive Parlapa su it.hobby.vino :

Utile?


 
https://play.google.com/store/apps/details?id=vivino.web.app&hl=it
 
 
Non ho tempo per Vivino e non mi è utile. Sapere tutto su tutti i vini del mondo, no grazie. Anche quelli che bevo io, per la maggioranza preferisco dimenticarli o averne un ricordo vago; quelli che amo molto, mi rimangono in memoria e non serve Vivino. Se vado al ristorante e non conosco una bottiglia, Vivino non mi da info utili, preferisco o scegliere una bottiglia che conosco, o avventurarmi in cose nuove senza sapere che ne pensa Darrell dal Wisconsin. E preferisco non constribuire gratuitamente ad arricchire chi ha fatto la app; questa storia dell'economia condivisa è una bella fregatura: si condivide il lavoro, ma non i profitti.
 
Cavolo che negativo che sono stamattina.  Sarà la pioggia...
 
Mike Tommasi
 
 

 Cavolo che negativo che sono stamattina.  Sarà la pioggia...
 
ed invece concordo ti quoto alla grande ;-)
ric
 
 
 


Installata, usata due volte, disinstallata, non serve a una mazza.
G


Ma io l'ho usato per registrare i vini in enoteca, per lavoro insomma, 
l'idea è buona ma piena di vini duplicati e male inseriti, il top sono 
le descrizioni... ahahah Per il resto concordo con Mike ho buona memoria.
 
Prosit
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Piemonte o Toscana

A quanto ho visto ci sono due schieramenti c'č chi preferisce la Toscana
chi il Piemonte.
Personalmente preferisco il vino piemontese in quanto piů complesso e
meno marmellatoso.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ha scritto nel messaggio
news:eeabc67306933967e67...@mygate.mailgate.org...
| A quanto ho visto ci sono due schieramenti c'č chi preferisce la Toscana
| chi il Piemonte.
| Personalmente preferisco il vino piemontese in quanto piů complesso e
| meno marmellatoso.
Mah.......
Credo non si possa generalizzare. E tanto vasta la produzione delle due
regioni che non credo non si trovino dei vini, nell'una o nell'altra
regione, tali da far venire qualche dubbio anche al piů fondamentalista
dell'uno o dell'altro schieramento.
Certo che il barolo di Vajra...........
Ciao
--
Stefano Caldarella
Cambia la t per rispondere

 
Ah, questa poi, il vino toscano marmellatoso.
Mi sa che certi sangiovesi non li hai mai sentiti.
Certo il piemonte è più di richiamo e fa moltissimi vini
buoni e le cantine per la maggior parte sono in mano a dei veri
"vignaioli" mentre in toscana aumentano le cantine di gente che fa
vino di moda invece che buon vino. Ma sono solo una piccola parte.
Il piemonte è ottimo, la toscana è potenzialmente alla pari e ripeto,
tutto si può dire escluso che il vino toscano è marmellatoso.
Sarei curioso di sapere cosa hai assaggiato.
:))
Leo
-- 
- Leggi qua... "John Wayne è morto,
  la nazione è in lutto". Come fa a morire 
  John Wayne?
- Gli avranno sparato gli indiani

 meno marmellatoso.
Perchč privarsi degli uni?
O degli altri?
Ciao.Schigi.

 meno marmellatoso.
per me se consideriamo i vini quelli al top ( i soliti noti) č meglio la
toscana (de gustibus); ma se prendiamo la produzione in generale meglio il
piemonte: qui da noi mo con la moda del vino ti fan pagare fiori di soldi
anche dei vini che fan caa'
sim
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: la rotazione del vino durante la fermentazione

Salve,
successivamente ad una visita presso una cantina in umbria, l'esperto
parlava della sensibilità del vino alle fasi lunari. In effetti il discorso
filava...facendo anche riferimento alla sensibilità dei mari...vedi alta e
bassa marea.
La mia domanda: durante la fermentazione il vino ruota? in quale senso?
(vedi legge di coriolis)
cordialmente
Francesco

 bassa marea.
Dici? ... mi sembra che la massa di un oceano sia un pochino più grande di
quella di un tonneau... Non sono un fisico, (oigroiG astieniti), ma non so
quanto ci sia di vero e quanto di romantico.
Ciao
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ha scritto nel messaggio
news:vXa2e.1130223$35.42...@news4.tin.it...

Certo!! In senso orario nell'emisfero nord ed antiorario in quello sud!!!
;-)
Luk


Io pensavo che la forza di coriolis fosse applicabile solo a corpi in 
movimento...
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 Tolux
Ma il mosto in fermetazione si muove, ribolle, ci sono i moti convettivi. E
i rimontaggi dove li mettiamo? bisogna tenere conto di Coriolis per fare un
rimontaggio nel senso giusto!!!
;-)
Luk

movimento...
Forse e' applicabile solo ai vini mossi, allora. :-P
G


e difatti la terra è un corpo in movimento, nello specifico la
rotazione..... ;-))
redfox

 Forse e' applicabile solo ai vini mossi, allora. :-P
Faccio un salto alla cantina sociale di Puianello, qui a 5 km, e 
gli chiedo in che verso gira il loro lambro mentre fermenta?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 ha scritto:

Ciao!
Durante la fermentazione il vino ruota, con moti convettivi , dal basso
verso l'alto, o viceversa,;
ma non penso che la rotazione terrestre influisca sulla fermentazione...


 wrote:

Ma stiamo scherzando???
Bevuto parecchio a Pasqua, eh?  ^_^

 Bevuto parecchio a Pasqua, eh?  ^_^
é immmpossssibbbbileeeeeeeeeeee!!! era uno esempio!!! sta sta stac!
Parecchio è poco....sai com 'è... era in saldo...se me lo dicevi prima
ORMAI!!!
Sagrantino forever!!!grazie umbria!
Francesco
Comunque il vino mentre fermenta ruota per i moti convettivi...questa me la
scrivo sul cellulare...troppo difficile...

 rotazione..... ;-))
rotazione, rivoluzione e precessione.
Scusa se è poco!!! 

 Scusa se č poco!!!
E la nutazione dove la mettiamo?
;-))
Luk
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: barrique

Salve! ho da poco acquistato una barrique rigenerata. Sapete darmi un
consiglio sulla manutenzione? Grazie



Perchè non gli dai fuoco?
A.

 wrote in message
news:9st6aq$c1$1...@nreada.inwind.it...


 Perchč non gli dai fuoco?
Ma questo prorpio non vuole smetterla di fare casino!!!
Anche questa dovrebbe essere una sperimentazione per la tua "tesi di laurea"
come quella sull'NG delle piante grasse?
Si vede che all'universitą di Bologna non hai niente di meglio da fare.
Marco

Ma questo prorpio non vuole smetterla di fare casino!!!
Che cosa vuoi, scusa?
Siamo in un gruppo di discussione e si discute.
Ho espresso la mia opinione: Una barrique "rigenerata" è buona come
legna da ardere. Hai una diversa idea?  esprimila, ma non fare il
provocatore di flame che non voglio.
E poi, se uno compra una "barrique" e chiede consigli vuol dire che
non l'ha mai usata, e pertanto vuol dire che la sta utilizzando per un
vino non destinato "tradizionalmente" all'invecchiamento in
"barrique".
Questa tendenza è uno strazio: i vini buoni diventano una fetente
spremuta tombale, i vini scarsi somigliano ad un estratto di
truciolare. Figurati con la "rigenerata" (una truffa, rotfl)
Opinioni in proposito?
A.

provocatore di flame che non voglio.
Tesoro!
Il Followup-To: it.hobby.vino, it.discussioni.litigi è una tua opinione?
Da Unibo non posti più (chissà perche, vero?). Son curioso di vedere quanto ti dura il
nuovo accesso.
Un amico
PS: Ad eCircle non ti ha più iscritto nessuno? M'è parso che l'abuso t'avesse parecchio
infastidito. Ma è solo un'opinione.

infastidito. Ma è solo un'opinione.
E' l'opinione di un cretino che si vanta di un grave net-abuse e non
sa nemmeno come funzionano le mail pubbliche.
Intasare hotmail! 
ROTFL
A.

 sa nemmeno come funzionano le mail pubbliche. Intasare hotmail!
Ehi, anchise, ma costui e' un pericoloso terrorista informatico?
-- 
Not in my name, bloody war pigs!

Ehi, anchise, ma costui e' un pericoloso terrorista informatico?
Si, ed io ho paura. Tanta paura. Come difedermi? rattle rattle.
 
A.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino "americanino" qualcuno lo conosce?

Ciao, qualcuno conosce un vino dolce e frizzante che si produce con l'uva 
americana e che nella mia zona (Piemonte) viene comunemente chiamato 
americanino, sapreste dirmi se quello č il suo nome o so chiama in qualche 
altro modo?
GRAZIE 

 ha scritto nel messaggio
news:fDGee.102472$zZ1.2...@twister1.libero.it...

Mio zio lo faceva negli anni '70 e lo chiamava appunto americanino,
scoppiava che era un piacere.
Antonio

> americanino, sapreste dirmi se quello è il suo nome o so chiama in 



Mi pare di no, dicono perchè può contenere metanolo, se qualche Esperto ne
conosce il motivo..
Antonio

Il vino in Italia puo' essere prodotto esclusivamente con uve di
VITIS VINIFERA e non con uve di altra specie
la  Vitis Labrusca o uva americana o uva fragola
non e' adatta.
da www. 
vinit.it
 "...è stata valutata la presenza di metanolo in misura maggiore
nei vini prodotti da Labrusca rispetto ai vini che derivano da Vinifera."
Vitor 

 "...č stata valutata la presenza di metanolo in misura maggiore


 esso...mah...
Perche' in effetti quella differenza e' piccola.
Insomma, il vino da vite americana non e' una bomba al metanolo, 
ne ha solo un po' di piu' di quello da vite europea.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

Si ma a me interesserebbe sapere se posso o no produrlo per 
commercializzarlo...ed ho davvero poche informazioni a riguardo, grazie 
comnque x l'aiuto!
"Vilco" <a...@b.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:3U_fe.89553$IN.15...@twister2.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Travasi e Lune

Sapreste indicarmi con che luna (Nuova, calante etc) si effettuano i travasi
del vino?
Grazie
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Alberto ha scritto:

Si dice in luna calante.
Ma qualunque giornata fresca e asciutta va bene.
Se poi il vino puzza, va bene anche se piove!
:-)
Luk


luna che diventa piena aumenta l'attrazione e quindi si tira su la
frizzantezza la posa (ideale x vini semplici)
luna che diventa nera diminuisce l'attrazione e quindi tiene a bada il
vino (ideale x vini importanti)


Non ci sarebbe la possibilità di reperire su internet quei bellissimi
schemini dove sono riportati i quarti della luna e sotto la spiegazione di
cosa si può fare nei vari periodi?
Non so se li avete mai visti...


 ha scritto:

Non ci sarebbe la possibilità di reperire su internet quei bellissimi
schemini dove sono riportati i quarti della luna e sotto la spiegazione di
cosa si può fare nei vari periodi?
Non so se li avete mai visti...




Tipo il Sesto Cajo Baccelli? (Che poi era il fratello di Settimo Cajo
Baccelli detto "Lo Strolago di Brozzi")....
Me ne regalano ogni anno una tonnellata (ed in genere li butto via
immantinenti)... se trovo qualcosa ti avviso!
A
Anche oggi è un giorno meraviglioso!
www.filicaja.it

 immantinenti)... se trovo qualcosa ti avviso!
Nooo.. come puoi? Chissene delle lune.. ma ci sono date di tutti i
mercati della Toscana.



(motivo in più per buttarli?)
A.



Io a casa c'ho il calendario di frate indovino, e pure li ci sono un po' di 
indicazioni alla buona di che fare in cantina... :-)
Ciao, Alessandro


Oggi ho travasato il mio rosè. giornata serena ed asciutta. Il mio unico
problema è che il colore risulta essere un bianco sporco rossastro tendente
al beige ancora molto poco limpido.
Cosa consigliate? Devo effettuare delle operazioni particolari per sto
colore poco invitante?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Analisi mosto. Siete d'accordo ????

Ciao a tutti. Sono Francesco.
Vorei porre alla Vs attenzione i valori dell'analisi del mosto di uva
Montepulciano coltivata nella zona di Cerignola (FG).
Densità a 20°                          5,78
Alcool svolto in volume         11,0
Acidità totale gr/l                    6,45
Acidità volatile gr/l                  0,40
Acidità fissa gr/l                      5,95
SO2 Totale                          12,36
PH                                        3,62
Ho eseguito le seguenti procedure:
6 secondi di SO2 x ettolitro
70 gr per ettolitro di acido tartarico
10 gr per ettolitro di gelatina
160 gr per ettolitro di bentonite
Primo travaso tra una settimana, secondo dopo 15 giorni, terzo ed ultimo
dopo un mese.
La quantità è di circa 10 ettolitri e trovasi in cisterna d'acciaio inox con
tappo galleggiante munito di camera d'aria per il bloccaggio e la chiusura.
Grazie a tutti.
Francesco

tappo galleggiante munito di camera d'aria per il bloccaggio e la chiusura.
semprepieno
ok, controlla sempre la pressione della camera, io non ci metto niente di
tutto ciò, ok non è montepulciano ma viene ottimo lo stesso, doc collina
prov. di mi s.colombano al lambro
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
--------------------------
poco vino vende vino, molto vino guarda vino

dopo un mese.
ti consiglio ogni mese fino all'imbottigliamento ma forse con tutte le anime
che gli hai tolto non serve


 in cosa possiamo aiutarti?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: notizie

mi date delle informazioni su vini la planeta.

 ha scritto nel messaggio
news:R4Coa.54170$iy5.1...@twister2.libero.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: 100 bottiglie vino CHIANTI-Gallo nero







Vendo 100 bottiglie CHIANTI -Gallo nero e Putto dal 64 al 82 + 
due cantinette 1.000.000 
Firenze



Vendo 100 bottiglie CHIANTI -Gallo nero e Putto dal 64 al 82 + due
cantinette 1.000.000 Firenze
Ma sono le stesse dell'altro messaggio oppure ne devi vendere 200. :-))
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

 Mauro
--
Stefano
ste...@newmail.net
"La risposta è dentro di te.
Ma purtroppo... è sbagliata!"

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: SANGIOVETO ?

...ma cos'è il sangioveto ?...è il sangiovese ?
grazie
baci
Lapazza 

 ...ma cos'č il sangioveto ?...č il sangiovese ?
Si.