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Titolo: che vino mi piace!

Ciao sto cercando il mio vino ideale ma non ci capisco molto e per questo
chiedo a voi!
Non amo molto il vino con un sapore molto forte, mi piace il rosso e non
deve essere ne troppo secco ne dolce... avete qualcosa da consigliarmi?? da
farmi provare??? sia da tavola che da occasione!
Grazie da subito
Fede

farmi provare??? sia da tavola che da occasione!
Mi vengono in mente due vini sardi bevuti poco fa... Il Karana delle
Cantina Sociale di Gallura 2001. E' un Nebbiolo dei colli di Limbara,
profumatissimo e leggero, da bere appena aperto a sorsate (cosa non
molto difficile visto il gusto 'accattivante'). Costa circa 5 euro in
enoteca. E poi il Cannonau Riserva Chuerra di Jerzu 1998, anche questo
molto profumato ma meno leggero da bere, anche se da molta piu'
soddisfazione come gusto e finale. Questo lo trovi a circa 9 euro
all'Esseunga (a proposito, grazie a chi me lo aveva consigliato (mi
sembra G.Mura) e' un vino davvero buono per il prezzo che ha).
JoE

sembra G.Mura) e' un vino davvero buono per il prezzo che ha).
Prego!
Secondo me e' ancora meglio il Montepulciano Caroso Citra (1995),
sempre su quel prezzo, sempre all'esselunga.
Sabato ho preso un paio di bocce di Chablis  Francois Martenot 00,
visto il prezzo accessibile mi volevo togliere la curiosita' di
assaggiare un bianco di Borgogna, non vedo l'ora di provarlo :)
Ciao
G

 ha scritto nel messaggio
news:0i8truc9r7306pvtr...@4ax.com...
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Concordo sul Karana, ottimo rapporto qualità prezzo ed un Nebbiolo
decisamente "atipico"

 Federi' e il nero d'avolacosa te ne sembra?
Provalo non fa ascolto a quei 4 u...........i.di metanolo.
ciao

 prova il cannellino....sicuramente fa il caso tuo ;-)

Sabato ho preso un paio di bocce di Chablis  Francois Martenot 00,
Questo non so, mentre ero in vacanza in costa azzura ho provato un po'
di Chablis (tutti sotto i 30 euri...) e non mi hanno convinto per
niente.  Agli stessi prezzi ne trovo in Italia parecchi che li
demoliscono, sempre IMHO.
JoE

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Sai, e' un po come andare in Campania ad assaggiare Barolo...
Mike

 Sai, e' un po come andare in Campania ad assaggiare Barolo...
Certo, ma il punto del discorso di Joe era un altro, ovvero che il prezzo
degli Chablis da lui assaggiati era eccessivo rispetto al loro valore, e
questo indipendentemente dal fatto che li abbia assaggiati a Cannes o
nell'Yonne. Poi puoi rispondergli che si trovano buoni Chablis anche sotto i
30 euro (e magari indicarci quali, interessa assai anche me), ma liquidarlo
cosi' mi sembra ingiusto.
Come mio modesto contributo alla discussione Chablis, recentemente ho
assaggiato un 1er cru (Fourchaumes '00) ed un grand cru (Les Clos '00 e '88)
del Domaine Laroche (lo so, e' un negociant, pero' i vini se li fa pagare
cari lo stesso). Fourchaumes una spremuta di legno, Les Clos '00 buonino ma
non valeva certamente il suo prezzo o lo status di grand cru ('88
interessante, complesso ma rovinato da un aroma eccessivamente invadente che
a me ricordava l'acido aspartico). Insomma mi sembra che ci sia chi
approfitta della fama di questa denominazione per infilare delle fetecchie a
prezzi improbabili, probabilmente Joe ha bevuto vini del genere, rischio che
corre chiunque non conosca bene la zona (e mi ci metto anch'io, ovviamente).
Ciao,
   Luca
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

Sai, e' un po come andare in Campania ad assaggiare Barolo...
E il Francois Martenot lo conosci? Com'e'?
Su google ho trovato solo una recensione su un sito francese che gli
dava 4 stelle su 5, proprio alla 2000, ma non so quanto fidarmi anche
se e' pur sempre incoraggiante.
E, sempre per non smettere di approfittare di te :), cosa ci
abbineresti?
Grazie, ciao,
Giorgio
P.S. costa "solo" 8 euro e spicci...

corre chiunque non conosca bene la zona (e mi ci metto anch'io, ovviamente).
Ma certo, la AOC, come la DOC, non garantisce qualita. Tra l'altro,
certi Premier Cru, che hanno prezzi piu' ragionevoli, sono molto meno
"lavorati" o legnosi dei vini che tu giustamente hai criticato. Con
tanti terroir magnifici a Chablis, e' proprio un peccato coprire tutto
con tanta vaniglia per soddisfare une mercato che cerca "buttery
chardonnay"...
Mike

Sai, e' un po come andare in Campania ad assaggiare Barolo...
Si lo so lo so, ma ovviamente parlo di vini comprati in enoteche e
ristoranti, non di vini assagiati nelle famosissime cantine di Chablis
della Costa Azzurra :-PPPP
Devo pero' dire che (sara' stato l'effetto fascino della costa, il
venticello del mediterraneo o il Plateau Royal) i rosati locali erano
niente male, soprattuto se confrontati con quelli italici...
JoE

 corre chiunque non conosca bene la zona (e mi ci metto anch'io,
ovviamente).
Questo succede in tutte le zone vinicole, mi sembra.
Saluti
Luca

 "lavorati" o legnosi dei vini che tu giustamente hai criticato.
Confessa, fuori i nomi e te la cavi con 10 anni e la condizionale!! ;-)
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 parte degli chardonnay italiani passati in legno).
... la mia impressione sui vini assaggiati pero' resta.
Preciso che:
- spermuta di legno l'ho usato per il Fourchaumes, Les Clos era decisamente
migliore e non aveva questa caratteristica, pero' non mi ha comunque
entusiasmato (rispetto a fama e prezzo, s'intende, mica dico che fosse
sciacquatura di piatti)
- sulla gran parte degli chardonnay barricati italici con me sfondi una
porta aperta, ma dai maestri borgognoni mi aspetto qualcosa di piu', anche
perche' l'unico assaggio che ho fatto di un grand cru della Cote de Beaune
(Corton Charlemagne di Bonneau du Martray) mi e' rimasto impresso nella
mente come un marchio indelebile, e il prezzo mi sembra non sia molto piu'
alto del Les Clos di Laroche
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La Chablisienne, Raveneau, Grossot, Dauvissat, Robin, e devo dire
anche Laroche...
Mike

 anche Laroche...
Grazie, segnato! Visto che insistete alla prima occasione mi tocchera' anche
riassaggiare qualche vino di Laroche ...
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Probabilmente anche qui sei informato male, a meno che per te 70 euro circa
sia un prezzo non molto più alto di 40 euro circa.
Saluti
Luca

 sia un prezzo non molto più alto di 40 euro circa.
70 euro per il Corton-Charlemagne lo confermo, Les Clos mi risulta sui 60
euro in Italia, ma probabilmente tu con i tuoi pusher francesi riesci ad
avere prezzi nettamente migliori.
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prova il Carato di Erik Banti
ciao
Ale
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 avere prezzi nettamente migliori.
60 euro?
Meregalli?
Comunque anche il prezzo del Bonneau du Martray (per il 99) è quello
francese, in italia penso sia più caro.
Saluti
Luca