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Titolo: 24 ore in Italia

Salve
ieri sera mi sono fermato ad Albinea, e a Botteghe precisamente ho
trovato un locale simpatico dove sonon stato sbalordito di trovare
sulla lista dei vini tutta una serie di alsaziani di Boxler, e
soprattutto lo Champagne di Moncuit, roba fantastica che da noi non si
trova nemmeno nei migliori ristoranti di Parigi. POi c'era Castellada,
GRavner, tanta roba attraente.
Con un guanciale di vitello ho preso un vino dal nome non molto
azzeccato, Pertinello... :-))) e che mi e' stato raccomandato come
meritevole di attenzione e dal prezzo interessante (15 Euro in
ristorante). Fatto dalla Tenuta Arpineto di Galeata in Romagna, e' un
Sangiovese.
Nonostante il fatto che mi hanno assicurato del legno ben integrato,
non mi ha sorpreso scoprire invece un legno molto presente, anche
troppo, ma sotto mi sembrava sentire che c'era ben qualcosa di buono.
Un uso piu intelligente del legno potrebbe in futuro nascondere meno
quello che sospetto sia un bel lavoro di vinificazione e anche una
viticoltura fatta bene.
Mike

 c'era Castellada, GRavner, tanta roba attraente.
Ottimo, per me questa e' musica.
Sara' mica il Capriolo? Altrimenti
non saprei proprio...
    Vilco

 Mike
Ciao
enociccio

 ha scritto nel messaggio
news:3rhf201jt8e3hgg7j...@4ax.com...
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Nome Cognome e Indirizzo , Please . Ciao Francone

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Mike Tommasi, 16 rue... aaaah l'indirizzo del produttore ! Scusa:
Tenuta Arpineto di Susanna Augusta Zorzi,
strada Arpineto-Pertinello a Galeata di Forlě.
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:sr2h205dfhjcfsgs2...@4ax.com...
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 :-)))))))))))))))))))))))9
Dimmi una cosa, tu non sai nulla di un
certo gnogno? Anche lui era reggiano e
anche lui nella ristorazione, e leggeva
questo NG.
    Vilco

 ha scritto nel messaggio
news:APdWb.218330$VW.89...@news3.tin.it...
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 ho cambiato  nick...
E ieri sera eri dalla Rina, immagino :)
Io ero quello col pizzo al tavolo in
prima fila, tutto a sinistra dal punto
di vista di Gardini.
Sono migrato da Canali causa impegni la
sera finale del nostro corso.
Tu dov'eri?
    Vilco

hahaaaahhahahha io ero quello nel tavolo alla tua destra  in faccia ha
gardini.........
cavolooooo  se  lo sapevo  prima...........
"Vilco [out]" <a@b.c> ha scritto nel messaggio
news:c0clof$mpf$1...@panco.nettuno.it...
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 cavolooooo  se  lo sapevo  prima...........
Ma ROTFL!
    Vilco

sara per la prossima volta  ,,,,  ehehehhehe
tanto ci vediamo al secondo...
"Vilco [out]" <a@b.c> ha scritto nel messaggio
news:c0dkjk$950$1...@panco.nettuno.it...
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sono   io  :-)))))))))))))))))))))))9
Ummm, io a Reggio Emilia ci passo spesso... ma non ho capito, sei lo
chef dell'Osteria di Botteghe o di quale ristorante? 
Mike

io solo lo chef di un altro ristorante  in guastalla  nella bassa reggiana
dove  IO con il nostro amico  vilco abbiamo appena finito il 1 livello
A.I.S
fammi sapere quando sei nelle vicinaze che ti mando  l indirizzo.
ciaoooooooo


Che risto? Proprio dalla Rina?
    Vilco

siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 ci  sei  lunedi  alla cena!!!!!!!!!!!!!!!  dell  ais??
ti anticipo che sarà un ottima cena   hehehehe ,, cucino  io... con
degustazione di 5 vini  piemontesi.
"Vilco [out]" <a@b.c> ha scritto nel messaggio
news:c0i1ss$9fk$1...@panco.nettuno.it...


 io... con degustazione di 5 vini  piemontesi.
Mi sa che io saro' alla cena del "mio" corso,
visto che ho sempre frequentato a Canali e li
a Guastalla ho fatto solo l'autovalutazione...
Buona cena, ve...
    Vilco