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Titolo: I prezzi del vino

Un paio d'anni fa sono andato a Gattinara da Nervi per comprare del
Gattinara Vigneto Molsino '97. 
A distanza di due anni lo trovo in vendita sia in enoteca che al
ristorante (sono di Novara) allo stesso identico prezzo che mi hanno
fatto in cantina. Sono quantomeno perplesso. Busta a, b o c?
a) Nervi e' un pirata spennaturisti
b) le enoteche e i ristoranti ottengono sconti del 50%
c) Il Vigneto Molsino '97 non e' in grado di invecchiare tranquillo
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Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


Per farla molto breve: la seconda che hai detto
ciao
bacca
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Per farla molto breve: la seconda che hai detto
Dunque, sempre restando nel laconico, e' inutile andare ad acquistare
in cantina, salvo il piacere di farsi un giro... :-(
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Salvo eccezioni (Travaglini mi era parso essere un po' meno caro che in
enoteca ma potrei sbagliarmi), impossibile darti torto.
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 c) Il Vigneto Molsino '97 non e' in grado di invecchiare tranquillo
Bacca dice b) ed ha ragione, ma io aggiungerei anche a).
Se uno fa la fatica di andare in cantina, un premio (sconticino) se le 
merita.
Esempio.
Gattinara Osso San Grato in enoteca a Vercelli a 31 euro. Al ristorante a 
Romagnano Sesia a 31 euro. Dalla sciura Rosanna a 26, che tra parentesi è 
IMHO ai limiti per un Gattinara: non oso pensare se l'Osso prendesse i 3 
bicchieri col 2000. Il Castelle pre-3bicchieri costava 19, ora 26 :-( :-(
Cmq, venendo al vino, l'hai già bevuto? Come l'hai trovato?
Saluti, @LeX 

 fatto in cantina. Sono quantomeno perplesso.
La risposta è la b, aggiungo che l'acquisto del privato direttamente in 
cantina - fondamentalmente - per il titolare è solo una gran perdita di 
tempo, specialmente quando il titolare ha un nome.

Cmq, venendo al vino, l'hai gią bevuto? 
Ancora no. L'infame a cui l'ho regalato (mio fratello), non mi ha
ancora invitato... :-)
-- 
Ciao,
Speck

 Saluti, @LeX
Io ho bevuto il Vigneto Molsino 98 e non mi ha entusiasmato. Del 97 ho un 
Gattinara "normale" che non ho ancora provato. Insomma ho diverse bottiglie 
del Nervi ancora da aprire, lo farò.
Antoniolo mi pare decisamente diverso. L'ultimo, un San Francesco 98, è 
stato apprezzato molto... ma attenzione perchè è già pronto, forse non tiene 
più di tanto ancora ed è un peccato. Spero che l'Osso e le Castelle siano 
più decisi, vi farò sapere dopo che le avrò aperte, devo fare un'orizzantale 
a breve.
Ciao, A.M. 

 a breve.
Io dovrei fare un'orizzontale di Gattinara 99 nel weekend: era ben per 
questo che volevo indicazioni sul Molsino. 20 euro per un vino che non 
entusiasma non mi sembra proprio il caso di spenderli...
Ciao,@LeX
P.S.: sei della zona? zona nel senso di Piemonte orientale o di Lombardia 
occidentale: mi sembra non sia così frequente trovare bevitori di Gattinara 
altrove ;-) 


Non credo, Bacca, è più facile che il suddetto Nervi applichi un ricarico in
cantina come quello delle enoteche. E' stato un tread molto vivace anche
quello che facemmo tempo fà con Martello.
Nella ristorazione e nella vendita di alimentari in genere, sono pochissimi
i listini da scontare, la norma sono i prezzi netti da listino ai quali il
rivenditore applica un ricarico. Solo in caso di acquisti molto importanti,
si parla di sconti.
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 quello che facemmo tempo fà con Martello.
Non voglio rivangare discussioni passate e, a partire da quel giorno, lungi
da me fare considerazioni di equita' economica.
Mi pare pero' che un'enoteca abbia dei ricarichi prima dell'IVA che sono tra
il 20% e il 40-50% rispetto ai prezzi di distribuzione all'ingrosso. Credo
che il distributore all'ingrosso a sua volta viaggi nell'ordine del 15-20%
malcontato... quindi credo che tra il prezzo a cui vende il produttore al
primo anello della catena e il prezzo finale (prima dell'iva) ci possa
essere un ricarico che viaggia tra il 30-40% e il 60-70% a seconda del
numero dei passaggi.
Sicuramente la risposta A puo' essere sensata, la risposta B mi sembrava
invece un dato di fatto perfettamente giustificabile, anche se oltre a
enoteche/ristoranti guadagnano anche i distributori.


 tempo, specialmente quando il titolare ha un nome.
Non sono proprio d'accordo, il passaparola tra appassionati (e il newsgroup è uno di questi)
scottati da una visita in cantina non supportati e mal sopportati dal titolare può avere comunque
effetti negativi, magari solo a livello di immagine, ma comunque li ha.
E poi vero che in certe cantine "blasonate" non hai neanche la speranza di entrare...se sei un
appassionato qualunque.
Ciao,
max

 bacca
Io credo che la filosofia sia la stessa, anche se cambia il punto di
partenza.
I prezzi dei distributori sono, spesso, uguali a quelli dei listini dei
produttori, il loro margine di guadagno è dato dalla percentuale di sconto
che ottengono facendo acquisti mooolto importanti, fino al limite della
totale produzione, vedi Meregalli con Sassicaia.
I prezzo perciò finale che arriva al consumatore dall' enoteca o dal
ristorante è dato dal ricarico che quest'ultimo fà al listino del
produttore.
Come ho specificato nel mio primo post, solo di fronte a numeri importanti,
oppure a forme di pagamento favorevoli al venditore, il produttore applica
sconti al suo listino.
Nel caso di vendita diretta al privato, alcuni produttori, per loro scelta,
applicano ricarichi al loro listino ed a volte sono uguali, addirittura
maggiori, di quelli di alcune enoteche.
Recentemente ho avuto un cliente che, recatosi a Montalcino, è venuto a
farsi bello dicendo che aveva visitato la cantina del più noto produttore
dellas zona e che era riuscito ad acquistare una bottiglia del suo prezioso
riserva. Alla domanda su quanto lo aveva pagato, ha buttato l'occhio sul
prezzo della medesima bottiglia in scaffale ed è impallidito: lo aveva
pagato 20,00 euro di più!
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

effetti negativi, magari solo a livello di immagine, ma comunque li ha.
Beh, prezzo a parte da Nervi di cose da dire ce ne sono diverse e
nessuna positiva:
1) Accolti con un'occhiataccia per benvenuto e mutismo per tutto il
tempo
2) Alla richiesta di assaggiare il Vigneto Molsino '97 ci e' stato
detto, con poco garbo, che poi dovevamo comprare
3) Adesso scopro che anche il prezzo non e' stato vantaggioso
Tutto considerato, non ci sono molte altre cose che potevano andar
male, salvo uscire da li' con le bottiglie e inciampare...



............ e magari trovare una multa per divieto di sosta ..............
redfox

 ha scritto nel messaggio
news:34i5vqF...@individual.net...
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Vuoi proprio "gufare" fino in fondo eh!!! :-))))
E la macchina imbussata nel parcheggio non ce la vuoi mettere? :-)
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

E la macchina imbussata nel parcheggio non ce la vuoi mettere? :-)
Allora, sembra una barzelletta, ma... 
Due settimane dopo Nervi, organizzo per andare nell'albese. Parcheggio
la macchina all'uscita dell'autostrada e proseguiamo con quella di uno
della combricola. Al ritorno, di fronte alla casa della morosa mi si
ferma la macchina (nuova di pacca). Mentre la macchina sale sul carro
attrezzi, mi accorgo che qualcuno mi aveva gibollato a pugni il
parafango posteriore destro... MjnkY@ se costa il vino... :-)))


bicchieri col 2000. 
26 Euro, ma e' un grande vino.
Non sono tanti i grandi vini che ti porti a casa a quella cifra.
G

 G
Vero, ma mica tutti possono far provvista in cantina. In ogni caso per la 
denominazione è di gran lunga il più caro: cmq io ne sono innamorato per cui 
lo comprerei anche a 30 in cantina (come Mascarello).
La deriva dei prezzi è però un vero problema: a Milano ho visto il Castelle 
tribicchierato a 44 euro :-(
Faccio notare che qui da me con 45 euro ti compri il Vigna Rionda.
Ciao, @LeX