mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Bianchetta

SUlle Bianchette posso dire di aver degustato quella dell'Enoteca Bisson,
quella di Bruzzone e quella dei F.lli Parma.
A parte la riserva "Assuie'" di Bruzzone, niente di trascendentale.
AL secondo posto la Bianchetta SUperiore (12,5°) dei F.lli Parma.
Ma siamo a livelli appena discreti.

 ha scritto nel messaggio
news:E0bv9.51763$TD1.2...@news2.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: SanGimignano

E' ora di decidere un raduno specifico. Il Consorzio vorrebbe presentare in
una serata con abbinamento specialità marine tutta la produzione. Sono in
contatto con l'hotel Alcide, famoso ristorante di pesce a Poggibonsi, per
realizzare. Fatte fuori le vernacce si potrebbe passare al Chianti Classico
intorno. Aspetto news.
G


lodevole iniziativa, compatibilmente con gli impegni che avrņ mi puoi
contare..
                da bolzano ciao da redfox


Beh che dire .. fatemi sapere quando poi si vedra'...
Vi ses!
Alessandro

 G
Da quelle parti c'era già una proposta di... ora mi sfugge, aiutatemi...
Potresti provare a metterti in contatto con lei e portare avanti una
iniziativa comune.
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

una serata con abbinamento specialità marine tutta la produzione.
Ok a disposizione.........ma "il Consorzio" chi?
Cordiali saluti.
walter

 G
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>

 G
una volta che il raduno è nella mia città!!!!
Disponibile dopo i ponti di fine aprile.
--
Legge di Murphy:
" Se qualcosa deve andare storto, sicuramente lo fara' e nel peggior momento
possibile. "
_________________________________________________
Web Developer   =   "Nembo"   =   Massimo Becacci
bec...@supereva.it
 - 
http://becacci.supereva.it/
=================================================

 G
Ehi, ci sono anch'io basta che mi dite le date ed io e la mia fedele 156
saremo della partita :-)))
Antonio Capaldo
wwW.panta-rei.com
www.pantarei.com
prodotti tipici del Sud Italia.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Benvenuto Brunello

Sapete quando si terrą la manifestazione " Benvenuto Brunello " o dove posso
trovare informazioni utili ? Grazie Franco

 trovare informazioni utili ? Grazie Franco
si terra' il 15/16 e 18 Febbraio 2002
Ciao!!
delle informazioni le puoi trovare telefonando al
Consorzio vino Brunello di Montalcino
 costa del municipio 1
 tel 0577/848246
 fax 0577/849425
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: corso di sommelier

Salve gente, da qualche tempo ho iniziato a gustare il vino in maniera
diversa di qualche anno fa,prima lo bevevo e non sentivo nemmeno il gusto e
le differenze,sapevo solo che era vino.adesso cmq non ci capisco nulla ma
almeno cerco di assaggiarlo e giudicarlo in base alle senzazioni che mi da.
ho comprato anche dei libri che in qualche modo mi hanno fatto capire l'arte
di fare vino e dietro ad ogni sorso c'č tanto lavoro e tanta cultura, ma mi
manca la parte pratica, posso bere tante varietą di vino ma oltra al gusto
nient'altro.
volevo sapere se esistono corsi di sommelier per principianti non per farne
poi una professione ma giusto per cultura personale.
avevo trovato dei corsi ma erano per diventare dei veri sommelier e
costavano anche abbastanza.
non so se sono stato chiaro.
ciao
Carmine

costavano anche abbastanza.
Ciao Carmine,
io ho avuto a suo tempo il tuo stesso problema, ho frequentato un
corso ONAV (
www.onav.it
), controlla se hai una sede vicina, io ne sono
rimasto molto soddisfatto.
Ciao,
G

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vagabondi.eu

Ciao amici,
abbiamo aperto una nuova iniziativa legata alla buona cucina e al 
turismo economico di qualità.
Se siete interessati il sito è:
www.vagabondi.eu
Si raccolgono segnalazioni e commenti.
Grazie
Il Vagabondo

 ha scritto nel messaggio 
news:Ld4fg.220$xF4...@nntpserver.swip.net...

Salutami Lilly
:-)
Luk 

Si raccolgono segnalazioni e commenti.
Postando qui mi sa che avete raccolto una saponetta.
G
Inviato da X-Privat.Org - Registrazione gratuita 
http://www.x-privat.org/join.php

 Postando qui mi sa che avete raccolto una saponetta.
Ouch!
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 Inviato da X-Privat.Org - Registrazione gratuita 
http://www.x-privat.org/join.php
Il Vagabondo
www.vagabondo.eu
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cerco Freisa d'Asti doc Sfuso

Scusate per l'intrusione.
Stiamo cercando un buon produttore di Freisa doc da imbottigliare,
chiaramente per uso privato. Ne conoscete qualcuno nell'astigiano?
Grazie infinite. 
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 wrote in message
7330bb44ca2c8eda536...@mygate.mailgate.org...

Non sono della zona, sono romagnolo, quindi non saprei dirti dove andare.
Pero' posso darti una indicazione, io di solito carico in macchina un po' di
damigiane, e giro per la campagna, guardo dove ci sono vigne, chiedo e
ovviamente prima di comprare assaggio.
Sabato ho trovato presso un piccolo produttore ( 1 ettaro di vigna 25 qli ),
un Sangiovese Biologico, che e' una favola, avevo solo due damigiane da 15
lt. altrimenti ne compravo di piu'. Oggi l'ho imbottigliato. questo non
sbaglia.
ciao e buana caccia

 Grazie infinite. 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cantine aperte dove?

Salve a tutti, 
vorrei sapere se c'è un sito che raccolga tutte le cantine che
partecipano all'iniziativa di domenica prossima.
Ciao e grazie, Francesco.
www.dadamax.it

 wrote in message
28cngtkl294093c1s...@4ax.com...

Certo !
www.wineday.org
Ciao
Filippo
http://www.tigulliovino.it
in...@tigulliovino.it

 wrote in message
28cngtkl294093c1s...@4ax.com...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Brunello 1994

Ciao a tutti, mi chiamo Giancarlo e vorrei una informazione
da voi che siete sicuramente piu' preparati di me sull' argomento.
Che ne dite dell' annata 94 per il brunello? E' consigliabile l' acquisto
o no? Mi hanno offerto qualche bottiglia a Lit 60.000 l' una, ma non
mi ricordo il produttore, grazie a tutti .
Ciao


Hej doa!
Alessandro

 wrote in message
38674e9b....@news.sto.telegate.se...

Ciao !
La mia dolce metà mi ha regalato una bottiglia di Brunello di Montalcino del
1994 tenuta Col d'Orcia.
Appena lo assaggio (a breve !) vi faccio sapere !
Ciao
Filippo
--
----------------------------------------------------------------------------
------------
Primary e-mail : 
fel...@ares.newnetworks.it
Secondary e-mail : 
serfi...@hotmail.com
Icq # 23896333
http://www.geocities.com/BourbonStreet/Quarter/4134
Ho proposto : it.discussioni.ristoranti
                      it.discussioni.hotel
----------------------------------------------------------------------------
------------

Alessandro
Ciao e grazie
Giancarlo



Scusate il doppione ma mi e' venuto il baco!! (in testa)



Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Il buon vino

Damarco Vini>/a>

Damarco Vini>/a>

perchè non venite voi che qui siamo già in tanti, magari da voi potremmo
stare strettini, qui c'e' tanto spazio....
vi aspettiamo... un bacio ... SMACK
cinzia
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

vi aspettiamo... un bacio ... SMACK
Hai ragione, ma temo che il tuo "voi" si riferisca ad una sola
persona... magari due.   ;-))
Mike
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Etichetta prosecco

Salve, mi è stato chiesto da una cantina piccolina del mio paese di
realizzare un etichetta per un prosecco che loro imbottiglieranno solamente,
ùvolevo chiedervi si conoscevate qualche sito o book che tratti le leggi
vigenti in materia per la realizzazioni di etichette.
grazie a chiunque saprà aiutarmi.
Ciauz

http://www.politicheagricole.it/ICRF/INFORMA/Vino/Index.htm
Qui dovresti trovare tutto.
Ciao
Ed

 ha scritto nel messaggio 
news:1141833397.8...@e56g2000cwe.googlegroups.com...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Picolit

Dove posso trovare a Verona questo vinello?

Vinello?
Walter


Potresti provare all'enoteca di via Sottoriva dell'Istituto Enologico
Italiano.
Da Ferri, dietro al Municipio.
In uno dei negozi di Dal Zovo, per esempio in quello di Via IV
Novembre o in quello di Viale della Repubblica.
Puoi anche provare all'enoteca di via XX Settembre, non ricordo come
si chiama ma è molto fornita.
Io non trascurerei anche alcuni supermercati che dedicano ottimi spazi
ai vini di qualità a prezzi talvolta convenienti come
Rossetto (quello alla Grande Mela) che ha le selezioni di Giuseppe
Meregalli
Esselunga in corso Milano
La Rinascente diBussolengo
Ciao, Sandro.
alxzr....@libero.it
 <togliere .nospam>

Dove posso trovare a Verona questo vinello?
Da Rossetto, Grande Mela, ho visto che hanno il Picolit della Ronchi
di Manzano a circa 25k la bottiglietta da 375.
Ciao, Sandro.
sandro...@brembenet.it
 <togliere .nospam>

 wrote in message
37d3ef67...@news.libero.it...

Trattasi di un particolarissimo vino friulano, anzi, il "top" dei vini
friulani della zona del collio - grave del Friuli. Noi lo definiamo vino da
meditazione, essendo veramente sprecato abbinato a qualsiasi cibo. Pensa che
su ogni grappolo si trova al massimo 15.-20 acini!!
    E' comunque possibile trovarne di migliore qualità a prezzi più bassi...
se ti interessa, scrivimi
Tiziano (
zilc...@tin.it
)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sommelier a Bologna NON AIS

Non esiste solo l' AIS per il mondo dei sommelier, un'altra organizzazione,
molto meno volubile, è l'AIES, Associazione Internazionale Enogastronomi
Sommeliers.
Organizza a Castel San Pietro Terme, presso il locale Istituto Professionale
Alberghiero, un corso al fine di promuovere la conoscenza e la cultura
dell'arte enogastronomica.
Inizio I° livello Nozionistica Generale Giovedì 17 Ottobre 2002 dalle 20.15
alle 22.30.
Nozionistica enologica ed analisi dei vini
Per informazioni ed iscrizioni:
Prof.Gnugnoli Fabrizio     tel.051948181
Prof.Ponti Luca    tel.051 948181
email 
gnf...@libero.it

 molto meno volubile,
poichè  mi  sono  appena  iscritto  al  corso  ais...mi  piacerebbe  sapere
il  motivo  del  tuo apprezzamento..faccio  ancora  in  tempo  a
cambiare....


Non ho nulla contro l'AIS, in generale, ho solo precisato che a meno della
metà del costo di un corso AIS, c'è la possibilità di seguirne uno,
grossomodo equivalente, anche se non ti dà un diploma di Sommelier, ma un
titolo di Accademico Maestro Enogastronomo Sommelier, sempre che uno vada ai
corsi per potersi fregiare di un qualche titolo.
Ciao
enociccio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Greco di Bianco

Domani sera , ad una cena, proverň questo vino. Qualcuno mi sa dare qualche
suggerimento per un dolce o altro da abbinargli? Mi rendo conto che non sono
molto preciso ma ... confido nel fatto che la tipologia č cosě esclusiva da
essere, di per sč, ben definita .
Grazie
Danilo
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Danilo
L'unica esperienza avuta su un Greco di Bianco, portato da GBertozzi, al
raduno a Castel San Pietro, č stata devastante. Spero che tu abbia piů
fortuna, il nostro č stato abbinato al lavandino! :-))))
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

fortuna, il nostro č stato abbinato al lavandino! :-))))
Ne ho provato piu' di una bottiglia di Luca', mi era piaciuto molto,
tra l'altro non costa una fava.
Comunque non e' complessissimo ma molto piacevole ed intenso, quindi
direi che piu che un dolce ci abbinerei dei formaggi stagionati e
piccanti.
G

 fortuna, il nostro č stato abbinato al lavandino! :-))))
una gran bella bottiglia tappata ! sotto al quale si percepiva gran frutta
secca e miele (un mix tipo torrone) e in bocca una descreta freschezza ma
....
sic
D.


una gran bella bottiglia tappata ! 
Sei andato in Bianco.
G

 D.
 :-)))) I'm sorry!
Di quale produttore si trattava?
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 Di quale produttore si trattava?
az.agr. U.Ceratti vendemmia 2000
ciao
Danilo


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Scoperta nuova sostanza nel vino

 Nel frattempo, vi consiglio di bere solo acqua.
ROTFL
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 Una notizia incredibile
;-PP 

 ;-PP
Certe volte scoprire che si è ancora vivi e come si ha fatto è un mistero . 
Franco 

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
una volta mio nonno visito' un vecchio contadino di Velletri
aveva il ventre esageratamente gonfio
gli disse: "quella e' tutta acqua"
il contadino: "ma come e' possibile? io bevo solo vino!"
N.

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
Scherzateci sopra e vedrete la vendetta divina!
http://www.l-d-x.com/dhmo/facts.html
 ;-)
g


http://www.l-d-x.com/dhmo/facts.html
 ;-)
"componente principale in molte bombe di costruzione artigianale"
ROTFL!
G

 ROTFL!
Se pensi che...
" L'ingerimento di quantità eccessive di DHMO produce una serie di effetti
sgradevoli, anche se tipicamente non mortali."
ecco spiegata la natura delle "bombe" :)


"ENVIROMENTAL HAZARDS"....siete avvertiti!
Propongo l'obbligatorietà della dicitura in etichetta, di fianco
all'annata...
:)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: VINI IN TURCHIA

Ciao a tutti
passo un weekend ad Instabul, qualcuno di voi mi sa indicare qualche 
buon vino da assaggiare?
enjoy
Lapazza

 
CHE PECCATO !!!
non hai altri nomi da fare....sono completamente all'oscuro di tutto.
oppure hai un sito dove posso andare a vedere le loro tipologie?
ti ringra.
Enjoy
Lapazza
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chateaux...

CHATEAU MARGAUX    76         260euro
      =            75         250euro
      =            97         300euro
      =            98         330euro
LAFITE ROTHSCHILD 1993      253euro
Un mio amico mi ha mandato questo listino prezzi, visto il mio
interessamento all'acquisto di questi vini (ci devo pensare mi sa), che ve
ne pare?
Giudizio spassionato
A.M.

      =            75         250euro
Io comprerei il 75, sebbene non sia una grande annata per il vino lo
e' per gli uomini :)
A parte gli scherzi... conservati come? Tenuti dove?
Mi interessa davvero, sarebbe una bella boccia per festeggiare i 30
anni :)
G

 CHATEAU MARGAUX  97         300euro
Questo evitalo come la peste...per gli altri dipende molto da come sono 
stati conservati...

Anna Maria wrote:

A me sembrano prezzi molto alti. Ti garantisco che con un pò d'impegno 
li puoi trovare anche ad un terzo delle cifre che dici.
Per esmpio vedi:
http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=3673761014&category=8359
Certamente è da verificare la tenuta però........

 li puoi trovare anche ad un terzo delle cifre che dici.
addirittura un terzo?... gulp!
A.M.

 anni :)
Evita assolutamente.
Margaux in quel periodo non era nemmeno lontano parente di quello che è
adesso.
Ho assaggiato il 75 alcuni anni fa, visto il prezzo bassissimo al quale
veniva venduto in una delle fiere dei vini che si tengono tutti gli autunni
nei supermercati francesi, ed era orrendo. Adesso sarà probabilmente andato
del tutto.
Se vuoi un bordeaux 75 prendi La Mission Haut Brion, è grandissssimo.
Saluti
Luca
PS: con degli amici che ti propongo vini di annate scarse a quei prezzi non
si ha certo bisogno di nemici!

Anna Maria wrote:

Le metà di sicuro e senza alcun problema (soprattutto in Francia).

 ha scritto:


Se vuoi un bordeaux 75 prendi La Mission Haut Brion, è grandissssimo.
Segnato, grazie Mitttico :)
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: (OT) Ambata secca sulla ruota Nazionale...provare!

Ciao ragazzi, scusate l'OT,
ho questa novità.
Visitate l'indirizzo:
http://ambatavincente.vai.li/
non te ne pentirai.
Salutissimi

Ebook Online wrote:

Che strano che nessuno ti mandi a farti fottere, di solito qui gli spammer
li si accoglie cosi'...
-- 
ViLco
Don't think pink, drink rose'

 li si accoglie cosi'...
E' che Oigroig sta invecchiando: succede a bere troppo Sauternes annata 
1962!
(*invidia* *invidia*)
-- bb

1962!
Ma va la', e' che era talmente OT che ho avuto pieta'. :)
G

as of now.  Alcohol 14 degrees, residual sugars : 129g/l". Provo dai.
Mica male, slurp!
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consiglio abbinamento

Ho in programma una cena con degli amici a base di carne, soprattutto
arrosti, per la quale ho già scelto un Salice Salentino riserva '98 - Leone
De Castris. Tuttavia vorrei acquistare un vino dolce da abbinare a dei dolci
tipo paste secche, paste di mandorla. Cosa suggerite? Io pensavo di
rivolgermi ai passiti siciliani tipo passito di Pantelleria, che comunque
credo sia piuttosto costoso. Va bene? Alternative?
Roby

Visto che i prezzi devono rimanere bassi, prova un Porto di tipo Ruby,
un Fonseca Guimaraens Bin 27 per esempio.
Mike


 tipo paste secche, paste di mandorla.
Tanto per rimanere in Puglia... prova l'Aleatico di Candido.
Per la pasticceria a base di pasta di mandorle lo trovo ottimo.
Spendendo poco.
prosit
nb

 ha scritto nel messaggio
news:9t446p$9fvu$1...@ID-32655.news.dfncis.de...

Avrei suggerito lo stesso, al limite se vuoi esagerare lo fanno anche
passito.
Ciao
enociccio

 ha scritto nel messaggio
news:A3gJ7.109796$sq5.5...@news.infostrada.it...

Se vuoi i Pantellerie, un Ben Rye di Donnafugata dovrebbe andare più che
bene.
Altrimenti, è eccellente il Recioto di Soave di Gini (ancora meglio, con i
formaggi piccanti).
Ciao.
Biroldo

Roby wrote:

"Stil Novo": Sforzato vinificato in bianco, produttore Balgera, Chiuro.
Spenderai qualcosa in più.... ma ne vale sicuramente la pena.
Saluti
Mirco Mariotti

 Saluti
Non avevo ancora avuto notizia di quest'aberrazione enologica.
Grazie per la segnalazione.
A quando la versione spumante?
Ciao.Schigi.

 Marco
Avevo una voglia matta di suggerire io il Moscato d'Asti..... ma poi mi
avreste etichettato come il solito piemontardo dagli orizzonti limitati e
forse anche un po' rompic...... :-)))
Siccome l'hai detto tu, io ci aggiungo (ma occorrono alcune lire in più) il
passito di caluso o l'abbinamento principe dei miei gusti: il Loazzolo.
Salute!
Osvaldo
--
www.gastarea.com
"Gastarea è la decima musa: essa presiede ai piaceri del gusto. Potrebbe
pretendere il dominio dell'Universo, poichè l'Universo non è nulla senza la
vita e tutto quello che vive si nutre."

 Spenderai qualcosa in più.... ma ne vale sicuramente la pena.
Beh, non sono d'accordo.
Io l'ho provato a Vinitaly perché lo attendevo da un annetto, giusto per
capire che cosa Balgera ne avrebbe tratto.
Secondo me, il risultato finale è un po' fiacco, un po' spersonalizzato.
Cioé, mi sembra un qualcosa di non ben definito.
Ciao.
Biroldo

 Ciao.Schigi.
Come, non la conosci ?
Rainoldi ha un "rosé brut" metodo classico 100% chiavennasca...
;-)))))))
ciao!
nb
P.S. avete notato la potenza dei tre bicchieri ? Ormai sono tutti cloni di
"sfursat"...


Saluti
Luca
PS: tu comunque devi ancora venire a trovarmi a Teglio per assaggiare lo
chardonnay, che potrai scegliere in versione ferma o spumante...

 chardonnay, che potrai scegliere in versione ferma o spumante...
Posso provare tutte e due ?
;-D

 Posso provare tutte e due ?
Caspita, un intrepido!
Ti faccio sapere quando sono su.
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: trovati in casa...

salve a tutti, premetto che non bevo vino abitualmente e che quindi non ho
neanche idea se un vino è più buono di un'altro o se uno sa di tappo...
comunque... mi sono trovata in casa:
- Verduzzo friulano anno 2000 azienda Valchiarò conservato in scatola in
posizione verticale
- Picolit anno 1997 azienda Valchiarò conservato in scatola in posizione
verticale
- Chianti anno 1997 azienda Balzi Fratti conservato in posizione verticale
- Chianti anno 1995 Capsularossa Ruffino conservato in posizone verticale
ora vi chiederei se i vini che è meglio che regali a qualcuno che li può
apprezzare, o bermeli io.
 e poi con che piatti si possono abbinare?
e la conservazione è corretta?
se non vi fosse disturbo rispondermi...
 vi ringrazio tanto.
Manu

, 
smsmanu...@freemail.it
 says...

Io le toglierei dalle confezioni e le metterei in orizzontale e 
soprattutto ti consiglio di bertele
-- 
- Leggi qua... "John Wayne è morto,
  la nazione è in lutto". Come fa a morire 
  John Wayne?
- Gli avranno sparato gli indiani

  e poi con che piatti si possono abbinare?
-Verduzzo: dolci, non cremosi. Diciamo uno strudel, della pasticceria secca
-Picolit: oltre agli abbinamenti consigliati per il Verduzzo, provalo con il
foie gras o con i frutti di mare crudi, in particolare i tartufi di mare!
Pierpaolo

grazie

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Informazioni Don Ruinart





Sarei interessato all'acquisto di un po di 
bottiglie di champagne Don Ruinart sia normale che rose' mi chiedevo quale fosse 
il miglior anno di sboccatura e il prezzo medio a bottiglia.


Ciao 


Christian




Christian, il Dom (con la M) Ruinart non è il "normale".....
Il normale, se ben ricordo, non porta la data di sboccatura.
Il miglior anno di sboccatura, secondo me, è quello corrente... ;-))
ciao
nb
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Quale vino simile al gewurztraminer?

ciao a tutti,
dovrei portare per una cena, un vino bianco.
So che al padrone di casa piace molto il gewurztraminer, mi piacerebbe per 
cui portarne uno che sia molto simile ma che non sia proprio quello..
qualche idea? 

 ha scritto nel messaggio 
news:e2vo9f$mjd$1...@news.task.gda.pl...

Simile non è facile.
Magari un altro aromatico.
Portagli la Malvasia di Kante (vino secco) bevuta di recente grazie
ad OigroiG oppure un Sauvignon morbidone e poco varietale.
Ciao
Fil
--
http://meeting.tigulliovino.it
 

Nova ha scritto:

Muller thurgau?
Ce ne sono di veramente aromatici... non al livello del gewurztraminer
ma molto vicino.
-- 
Per cambiare idea:
http://www.impressionistabili.it/

Ci sono in giro diversi moscati vinificati secchi che gli somigliano
abbastanza. Mi viene in mente solo Yrnm di Miceli (Sicilia) e un base
della cantina Tramin.
ciao
bacca



Nel Jura francese c'è il vitigno Savagnin che, sembra, sia un clone
del Gewurztraminer. Il vino è piuttosto aromatico, anche se molto più
fresco e meno "ciccione" dei gewurz medi. Accompagna di solito le
fondute al Comté e la versione ossidata e invecchiata, il celebre vin
jaune, il pollo alla panna (poulet à la crème)
M.

 ha scritto nel messaggio 
news:5o475254mjrgu84p3...@4ax.com...

Porta la malvasia della Tosa "Sorrisio di cielo", e vedrai che fai un 
figurone.
Luk 

figurone.
Mica ha detto che il gewurtz che piace all'amico e' alsaziano ;-)
G
Inviato da X-Privat.Org - Registrazione gratuita 
http://www.x-privat.org/join.php

Nova ha scritto:

Recentemente ho ribevuto il Flors di uis di Vie di Romans. E' un 
assemblaggio di Malvasia Istriana, Riesling  e Tocai che ho trovato 
splendido e che ricorda quei tratti aromatici che immagino piacciano nel 
Gewurz. Qui hai maggiori dettagli: 
http://www.viediromans.it/ITALIANO/V_Flors_2003.htm
Ciao
g


Quoto le idee relative alla Malvasia vinificata 'secca'. Anche l'Yrnm.
Oppure qualche vitigno alsaziano, non GW, che comunque mantiene grandi
intensità olfattive e, se piace, una certa dolcezza come il Tokay-Pinot Gris
Anche Austria e Germania probabilmente potrebbero venirti in aiuto
Ciao
Danilo
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ha scritto nel messaggio 
news:e2vo9f$mjd$1...@news.task.gda.pl...

Un parente stretto del traminer (non del gewurz) è il savagnin dello Jura: 
però la tipologia, qui, è decisamente diversa... i vini sono secchi e, 
soprattutto, ossidati..se piace la tipologia, grandissimo vino!
L' abbinamento è, però, più problematico...
Ciao
Guly
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: BARBARESCO

Io ho da vendere 15 bottiglie di Barbaresco GAJA vendemmia 1967 e altrettante
vendemmia 1974+3 Magnum sempre del 1974. Lo stato delle bottiglie è ottimo, sono
state sempre coricate e nella mia cantina.
Chi è interessato può contattarmi via E-mail.
Piero

vendemmia 1974+3 Magnum sempre del 1974. Lo stato delle bottiglie è ottimo,
E' quello del vino che c'e' dentro che e'... problematico.
Ciao :-)
Tom Bolini
-----------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Tom Bolini ha scritto:

  Non è affatto vero. Ne ho aperta una per Natale e t'assicuro era  PERFETTA.
Piero
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vasche in terracotta?





Ma come, nel periodo in cui stiamo 
"INOXxando" tutto quello che ci circonda (parlo per esperienza 
personale, visto che sono un produttore di salse), Gravner usa vasche in 
terracotta? E' solo un convinto sostenitore del ritorno alle origini o 
effettivamente c'e' un vantaggio nell'usare questo tipo di materiale? 



Guarda un po' cosa sta' succedendo per il Lardo 
di Colonnata.....



 vantaggio nell'usare questo tipo di materiale?
Penso che sia solo sperimentazione. E quando sperimenti
non hai risposte, le cerchi.
Ciao
Davide C.

Guarda un po' cosa sta' succedendo per il Lardo di Colonnata.....
L'unico vantaggio che mi viene in mente è quello di consentire una
ossigenazione del mosto (ma quella la consente anche la barrique).
Di certo non deve essere facile poi pulire la terracotta dalle fecce, a meno
di non usare terracotta smaltata, ma allora la differenza dall'inox non la
vedo molto.
Saluti
Luca





giusto! era quello che mi hai levato di 
bocca!







Sono daccordo...dovevo pensarci anche 
io!




Da pochi anni a questa parte sono in corso varie sperimentazioni di
microssidazione. Si tratta di fornire in modo costante e controllato
dell'ossigeno al vino, che viene tenuto in vasche di inox attrezzate di
apposito dispositivo. In pratica si cerca di prendere il meglio dal
passaggio in barrique (fornisce circa 4 mg/l di O al mese, così mi hanno
detto) senza però avere l'inconveniente delle cessioni che poi chi più chi
meno si criticano (giustamente). Altro vantaggio è poter regolare la
quantità di ossigeno fornita, aumentando o diminuendo a seconda delle
esigenze. La terracotta sicuramente permette un certo passaggio d'ossigeno e
non dovrebbe cedere sentori di legno :-). Per quanto riguarda
l'inconveniente della pulizia basta adottare la tecnica del "Usa e Getta".
Un po' come le barrique stesse, è solo una questione di costi. Ma secondo me
la terra cotta costa meno :-)).
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra


Penso proprio che costi meno, però usata in vinificazione, sui rossi in
particolare, escludo che possa avere lo stesso effetto del legno nuovo in
termini di rapida cessione di tannini e di conseguente fissaggio del colore.
Sui bianchi, che sono - o che erano - il pezzo forte di gravner non saprei.
Comunque anche sui bianchi, se questi hanno una struttura sufficiente per
reggere il legno, le cessioni aromatiche in qualche anno scompaiono
completamente. Ieri ho bevuto una ribolla 96 di Miani, che da giovane mi era
sempre sembrata troppo legnosa e non era in alcun modo percepibile, nè al
profumo nè al sapore, la fermentazione e l'affinamento in legno.
Saluti
Luca

 termini di rapida cessione di tannini ...
Davo per scontato che si trattasse di uso in affinamento. Io in
vinificazione non vedo molto bene neppure il legno, cmq può anche andare :-)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cibo piccante-vino, come la risolvo?

  Un saluto a tutti,
  tra qualche giorno dovrei organizzare una cena a base di cibi
piccanti (probabili crostini piccanti, pollo fritto con tabasco e meat
and chili).
  Vorrei fare un abbinamento corretto, ma non mi viene in mente nulla
(a parte la birra...): qlc puo' consigliarmi? Il vino dovrebbe essere
"facile" ed economico...
  Grazie,
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

 wrote in message
377ca737...@news.iol.it...



gbe...@bigfoot.com
i piatti piccanti sono risolvibili il piu' delle volte con dei vini
molto alcolici e morbidi.... quindi evita categoricamente vini rossi
tannici o bianchi aciduli che con il piccante daranno un retrogusto
terribilmente amaro che andra' amplificandosi man mano che il pasto
continua con questo abbinamento.... per un buon rapporto
qualita'-prestazioni direi che se ti orienti sui vini meridionali che
di solito anche se scarseggiano in eleganza, sono di buon tenore
alconico, morbidamente disposti, e dai prezzi piu' contenuti, 
farai un figurone...
ciao War

alconico, morbidamente disposti, e dai prezzi piu' contenuti, 
  OK, grazie dei consigli. In settimana vado in negozio e vedo di
trovare qualcosa. ;-)
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vinitaly AIS

Mi risulta che e' stata rirpistinata la "giornata del Sommelier" al
Lunedi' 
Di conseguenza i Sommeliers AIS dovrebbero riuscire ad ottenere
l'ingresso aGratis.
Per informazioni chiedere al piu' presto ai rispettivi fiduciari
"Se non crei dopo aver pensato non pensare, 
sprecheresti solo il tempo" (Trolley Man)
Ciao Eugenio Faenza

Lunedi' 
  A me han detto che c'e' anche la possibilita', se ci facciamo
segnalare dall'associazione, di ottenere un ingresso "speciale" a
15.000 L. Qualcuno sa qualcosa al riguardo?
  Saluti,
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

15.000 L. Qualcuno sa qualcosa al riguardo?
A noi avevano detto inizialmente che c'erano i biglietti a Lit.25.000
poi ho visto una nota di Milano che diceva della giornata di Lunedi'. 
Ho telefonato e mi hanno confermato che chi andra' a Verona con 
la gita organizzata AIS (pulman che parte presto, arriva all'uscita
dell'autostrada presto e ci mette 3 Ore per arrivare in fiera) avra'
l'ingresso gratuito. 
I biglietti gratuiti devono essere richiesti alla segreteria di Milano
dal Fiduciario Regionale.   


la gita organizzata AIS (pulman che parte presto, arriva all'uscita
  Capito: ti fanno risparmiare le 30K (50K senza riduzione) del
biglietto e te ne fanno spendere 150 per la gita... :-(
  Saluti, e grazie!
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

>biglietto e te ne fanno spendere 150 per la gita... :-(
Fortunatamente sono solo 25.000


Fortunatamente sono solo 25.000
  Buon per te, a quel punto conviene senz'altro! Scusami per l'uscita
"storta", ma io ci sono un po' avvelenato, con l'AIS della mia zona...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: help amici liguri: brandacujun

Prima domanda : come si prepara?
Seconda : da dove viene il nome (qui si chiama "brandade")
Terza (per non essere OT) : che vino ci bevo, un pigato? Quale?
Grazie in anticipo...
Mike


wrote:

non sono ligure, ma mi e' piaciuto al punto da ricordarmene bene.
ti aiuto per i primi due dubbi
la ricetta la trovi facilmente su google e non essendo strettamente
codificata ne troverai varie versioni. In ogni caso gli ingredienti di
base sono sempre gli stessi: merluzzo, latte, olio d'oliva. In Francia
qualcuno aggiunge un po' d'aglio, altri limone. Attenzione perche la
ricetta della brandade classica e' leggermente diversa da quella del
brandacujun, che prevede anche l'aggiunta di patate, prezzemolo ecc.
L'etimologia di brandade risale ad un termine arcaico Provenzale,
brandado, che sta per scosso, sbattuto che a sua volta deriva da
brand, spada/lama in tedesco. In francese brandir e' ancora usato nel
senso di scuotere, agitare.  Per quanto riguarda la versione ligure
pare che la preparazione di questo piatto fosse delegata al componente
meno sveglio della famiglia...mah.
ciao, paola

 ha scritto nel messaggio
news:gqk6uvsrhhu335qol...@4ax.com...

Francone ci sei ?
Sono certo che puoi aiutare Mike.
Fil

 brandacujun, che prevede anche l'aggiunta di patate, prezzemolo ecc.
Nella mia famiglia ci si schiacciava anche (con la forchetta) un pomodoro
pelato.
Se abbondi con l'aglio, direi un Pigato di Albenga.
Altrimenti credo che una Biancchetta di Bisson andrebbe meglio.
Luk



Grazie delle informazioni. 
Vista l'impossibilita di trovare stoccafisso da noi, ho messo a mollo
per due giorni del baccala' salato, penso che alla fine il risultato
sara simile.
Per quanto riguarda il componente meno sveglio della famiglia, secondo
me sono tutte balle ;-))))
Mike

 sara simile.
Mi spiace, ma non ci credo troppo: magari il risultato è ugualmente 
buono, xò penso che la differenza resti notevole..
Auguroni, Mike!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: nome da dare ad un vino

avete nomi particolari da dare ad un vino!!

 avete nomi particolari da dare ad un vino!!
Cos'è ? Un'affermazione ?
Ma... che ti sei bevuto ?
:-DDDDDDDDDD
nb

 avete nomi particolari da dare ad un vino!!
Mah, direi che Cptn Claw ha ragione...
Ma se proprio vuoi un nome da vino, io direi...
Vinaccio
Vinone dell'alcolizzato
Vendemmia sbagliata
Uva del Tossico
Feccia spremuta
Bei nomi per bei vini
;)
    Vilco

 avete nomi particolari da dare ad un vino!!
Bomboncello di Cassamagno

 ha scritto nel messaggio
news:mUprb.104688$e6.37...@twister2.libero.it...


 avete nomi particolari da dare ad un vino!!
    "Ugo" mi piace molto.
--
PierEno

 ha scritto nel messaggio
news:fBvrb.105425$e6.38...@twister2.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:mUprb.104688$e6.37...@twister2.libero.it...


ora vi potete sbizzarrire!
"Tirchione"
ciao
nb
P.S. che cz di richiesta è ? vuoi risparmiare sul costo del "creativo" ?
Non ti sei presentato, non hai spiegato che cz di vino... roba da troll.
:((

 wrote in message
cxSrb.108247$e6.39...@twister2.libero.it...

Va bene essere sintetici, ma mi sempre che non spieghi molto.
Supponendo che questo Nero D'avola sia un vino che tu produci, penso che ti
si possa aiutare, visto che e' stato fatto altre volte.
Ricorda che qui, giustamente, c'e' molta diffidenza visto che negli ultimi
tempi ci sono stati tanti, diciamo...."buontemponi"
Cmq io ti suggerisco:
-Purdavola
-Bionero (se biologico)
-Avolano
-Vinero
-Vigne D'avola
-Diavolo nero
-Spremuta d'uva nera
ciao :-)

Nìvuro, ma temo che qualcuno ci abbia già pensato... troppo facile!
Bye


Il vino era un Nero D'avola in purezza, ora vi potete sbizzarrire!
Allora, vediamo, Nero d'Avola, puro, senza aiuti dai soliti
internazionali:
- Cala Brese
- Frega le Ali
- Corvonero
- Avoltoio
- Sans Giovese
- C'era suolo
- Che syrah?
Mike

 
- Fontana Nera
- Gusto Scuro
;-)
Sinteticamente Tolux

Il vino era un Nero D'avola in purezza, ora vi potete sbizzarrire!
Pozzo Nero
;)))
G

 ha scritto nel messaggio
news:cxSrb.108247$e6.39...@twister2.libero.it...

Favola!
ciao.

 Favola!
Se il produttore pencola a destra potrebbe tentare un
Nero d'Evola
Ciao
Cesare

 Il vino era un Nero D'avola in purezza, ora vi potete sbizzarrire!
"Ugo": breve, chic, autoctono ma internazionalizzabile, facile da
memorizzare.
Se fosse debole di tannino propenderei invece per "Pina", che ha tutto
quanto sopra, tranne forse lo chic.
--
PierEno

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vendo bottiglia barolo

vendo 150000 lire bottiglia barolo conti della cremosina annata 1964

 wrote in message
WASg7.996$i81....@news.infostrada.it...


 w.
Accidenti W... dove eri finito... è una vita che non ti si sente...
bentornato :o)
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tenuta San Guido

Ciao ragazzi! (e ragazze)
Ai primi di marzo sto organizzando una gita domenicale a Bolgheri con 
colleghi di ufficio, lo scopo è fare una mangiata di bistecche alla 
fiorentina. In più ne approfitterò per visitare qualche enoteca del luogo, 
che perlatro conosco già abbastanza bene.
Io sono sempre andato in agosto e la Tenuta San Guido non era visitabile. In 
marzo (e di domenica) lo è?
Bisogna avere qualche "aggancio" oppure è "free"?
Ciao Daniele 

 ha scritto nel messaggio
news:EqQNd.21213$QG6.3...@twister2.libero.it...


 credo a pagamento!
Si, 18 euro lo scorso anno, con degustazione di Sassicaia 99 (veramente
poco equilirato, troppo giovane) e Guidalberto 01 (inclassificabile).
Guly
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:cud1m4$adl$1...@news.newsland.it...


 per visitare la azienda, č un non-sense.


di persone a piedi fino ad livorno.....
Ti rendo noto che Chateau Margaux è visitabile.
Ciao.Schigi.

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
 

la Linguadoca.
Ah...che nostalgie!
Ciao.Schigi.

italia poiche la cosa se non hai delle conoscenze e quasi impossibile.
Quoti da far schifo.
Usi le K
Maltratti l'italiano peggio di Biscardi.
Che Anubi dia un tocco di TCA alle tue bocce!
G

G
E anche a quelle della sua donna!
Ciao.Schigi.

E anche a quelle della sua donna!
Chissa' se almeno quelle se le succhia, invece di collezionarle.
G

 Ah...che nostalgie!
Lo puoi ben dire! Ricordo come fosse ieri la prima bottiglia che ho
stappato a Montpellier.
Era di uno dei produttori indicatimi da Mike qui su IHV, Mas Morties,
un rosso con un profumo indimenticabile, di cui ho poi preso altri
esemplari che ho riportato a casa.
Ero con 5 persone che bevevano vino occasionalmente, senza dargli
molta importanza, ma quando hanno preso in mano il bicchiere e io gli
ho detto di annusare... Beh, scena quasi ridicola, tutti e cinque
stupefatti, occhi spalancati che mi guardavano, espressioni come "ma
cos'e'?"...
E poi giu' a bere e versarne dell'altro.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

E poi giu' a bere e versarne dell'altro.
Douce France
Ciao.Schigi.


Credo sia la politica migliore, mi dispiace ma dai francesi abbiamo ancora 
tanto da imparare 

 scrisse qualcosa che destň la mia attenzione:


> G
Un altro che non ha capito cosa vuol dire quotare....
Che fare?
Scrivi la tua replica sotto il messaggio a cui rispondi ed avrai vita più 
facile
:-)
Luk 

 ha scritto nel messaggio 
news:6t6l0198njnhin99q...@4ax.com...

gratis??????

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: questo nick e` il migliore di tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

d'ora in poi saro` sempre Papero.
ciao,
    giovanni "Papero" lagnese

ed eccomi Papero!

meglio ancora cosi`!
ciao,
   giovanni "Paperissimo" lagnese


oooo!!!!
Cosě mi piaci!
(il superlativo ti fa perdere qualcosina in termini di invadenza!)
Ciao


Fammi capire cambi nick per uscire dai killfile o cosa?
Ciao,
Andrea.
--
StarNet srl
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: nel caso ce ne fosse bisogno...

.segnalo l'iniziativa "cantine aperte 2004"
http://www.movimentoturismovino.it
 
cordialità
TiZ
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 cordialità
Thank you...
dove ti recherai tu quest'anno?
Io farò il rai del west end, ovvero:
mattino "Rinaldini" (calerno)
1° pomeriggio "la Piccola" (Montecchio)
tardo pomeriggio "Venturini & Baldini" (4 castella)
Potebbe stendermi, ma in mezzo ci piazzo
un pranzo di quelli seri...
    Vilco

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Un saluto

Solo un saluto veloce, agli amici di sempre.
Fil 

 Solo un saluto veloce, agli amici di sempre.
  Ehila'... non so nemmeno se ti ricordi di me ma son contento di
rileggerti. Che fine avevi fatto? :-D
  Saluti notturni,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585

 rileggerti. Che fine avevi fatto? :-D
Eccome no!
Per mille rivoli.
Ma qui trovo sempre pace e chiarezza.
Ciao, Fil. 

 ha scritto nel messaggio 
news:4cc75eba$0$45271$4faf...@reader4.news.tin.it...

Principalmente cinguetta!! :-D
Luk 

 Solo un saluto veloce, agli amici di sempre.
Oila' Fil, qual buon vento!
Hai messo su un bot che ti avvisa quando qui ci sono piu' di 10 post al 
mese?
LOL
-- 
ViLco
And the family stone 

 Fil
Ehi, ciao Fil.
Quanto tempo.
Davide


Un altro fringuello !
:-D
Luk


Cip Cip :)
Ciao Luca.
Davide

 Luk
Ritorno alle origini..
:-)
Fil
--
My Vinix: 
http://www.vinix.it/detail.php?ID=25016
 

 LOL
Che poi, nulla si crea e nulla si distrugge.
Per dire, l'altro giorno su twitter mentre c'era una degustazione a dogliani 
con report live su twitter appunto, viene fuori il nome di Mauro Zabot, 
pensa te. :-)
Ciao, Fil


Andatevene tutti affanculo.
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
Che c'ï¿œ, ti fanno sentire vecchio? :-)))))))
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com


Ma ci sono giï¿œ!!
:-)
Luk

 Stefano
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
Ah, sentirsi di nuovo a casa :)
Fil. 

 Ah, sentirsi di nuovo a casa :)
LOL

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ENOTECA ROMANA FORNITA ED A PREZZI ONESTI

vI RINGRAZIO SENTITAMENTE SE POTERSTE SEGNALARMI UN'ENOTECA CON INI DI
OTTIMO LIVELLO COME SASSICAIA MASSETO R,EDIGAFFI,SOLAIA. ORNELLAIA

 OTTIMO LIVELLO COME SASSICAIA MASSETO R,EDIGAFFI,SOLAIA. ORNELLAIA
Ok, non ti è stato risposto immediatamente all'altro post ma non è una buona
ragione per urlare (il maiuscolo....)
Costantini a P.zza Cavour, scendi al piano di sotto e goditi la vista,
oppure Trimani a via Cernaia.
Va bene?
Ciao, Joe
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: IL GRILLO PARLANTE

Gustology News apre una rubrica per tutti i suoi lettori: IL GRILLO
PARLANTE…
Chiunque di voi voglia scrivere un articolo su qualsivoglia argomento,
voi mandatelo e noi lo pubblicheremo.  Email:   
noired...@gustologia.com
Avete subito un torto, il costo del ristorante è troppo alto, vi hanno
molestato - uomini o donne, siete stati "uccellati",  avete trovato un
vino eccezionale,  un viaggio, una località stupenda, qualsiasi cosa,
positiva o negativa ma scriveteci, il  grillo parlante vi aspetta.
Pretendiamo e vi precisiamo quanto segue: 
A)	Cognome nome e indirizzo.
B)	Nr. Telefono, facoltativo
C)	Specificate se volete che il Vs nome e cognome sia pubblicato
oppure usare uno  pseudonimo, o solo la città a vs scelta.
D)	Non saranno pubblicati articoli sconci, offensivi, o lesivi. Si
possono usare  tranquillamente  i sinonimi.
E)	Autorizzazione da parte Vs alla pubblicazione 
Gustology News si riserva comunque la decisione finale per la
pubblicazione.
Aspettiamo le Vs email
Saluti a tutti
      Loris Gobbo    		 editore
GUSTOLOGY News:-- 
www.gustologia.com
    -  Redazione Via Matteotti snc
28062 Cameri (NO) -- Tel. 0321-517524 -Fax 0321-616563
Reg.Trib.Brescia nr. 43/2001 del 30-7-2001 – E-mail:
gustol...@gustologia.com
Editore:  Dott. Loris Daniele Gobbo --- Direttore Responsabile: Remo
Pantano

 voi mandatelo e noi lo pubblicheremo.[CUT]

 voi mandatelo e noi lo pubblicheremo.
Grazie
Domanda 1
c'è un contributo in euro a chi vi fornisce del materiale?
Domande 2
dal vostro sito leggo, a proposito del Barolo: "Il suo colore è rosso scuro
con riflessi aranciati, il profumo è intenso e sprigiona al contatto
dell’aria la fragranza della viola, della rosa, della prugna seccata al sole
dell’estate e della ciliegia matura, il sapore è limpido, intero e vigoroso,
ma nello stesso tempo caldo ed equilibrato; alla degustazione le papille
rievocano gli antichi sapori dei frutti rossi coltivati con amore nel
proprio frutteto e poi lasciati essiccare per gustarne ancora il sapore nei
lunghi inverni"
cosa si intende per rosso scuro? e per 'sapore limpido' ? e per 'sapore
intero' e perchè c'è il MA dopo la descrizione del sapore ? Forse che un
sapore 'intero e limpido' non possa, solitamente, essere caldo?
Domanda 3
l'articolo a titolo 'PERCHÉ I VINI OGGI COSTANO COSÌ TANTO?' si chiude con
la CONCLUSIONE (cit.) ,"Penso che questa diatriba non avrà mai fine il
ristoratore dà colpa, degli aumenti di questi ultimi anni, al produttore e
al sistema, " e, superato un primo sconcerto leggo "Andando avanti di questo
passo ci sarà un calo dei consumi vinicoli, "; "forse è ora di finirla con
triplicare o quadruplicare i costi della bottiglia" e quando sta per
scattare l'applauso leggo: "I prezzi, quelli alti, hanno valide ragioni, ma
per favore manteniamo tutti il buon senso"
e quindi mi chiedo... POSSO SCRIVERE ANCH'IO?
:-))
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: italian food and wine

italia food and wine in to 
www.laciociara.com

Thanks for your tip, and for wasting our time with Frusinello igt wine...
Regards
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: cantine aperte 2004

Cari amici del n.g. nel sito 
www.aziendabenincasa.com
 potete trovare il
programma completo della manifestazione Cantine aperte 2004 presso la
cantina BENINCASA (loc. capro 99 Bevagna -pg-).
Vi aspetto
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

cari amici del n.g. nel sito 
www.aziendabenincasa.com
 potete trovare il
programma completo della manifestazione cantine aperte presso la Cantina
Benincasa ,Bevagna (PG)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: barolo-fontanafredda

Chi conosce il BAROLO 96 vigna la delizia dell'azienda "fontanafredda" ???
mi date un giudizio??
grazie
STEFANO

 mi date un giudizio??
Sarò sintetico: una vera merd@.
Saluti
Luca

 ha scritto nel messaggio
news:fziC7.9610$Qj6.7...@news.infostrada.it...

Non ho assaggiato quel vino, ma sul sito 
www.lavinium.com
 il Barolo -
fontanafredda 96 è valutato @@ cioè con un punteggio compreso tra 80 e 90
/100.
Certo non credo comunque che sia uno dei migliori Baroli in commercio, anche
per il prezzo...
Roby

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consiglio libro...

Ciao a tutti,
vorrei fare un regalo a un'amica. Qualche libro che tratti la 
degustazione, la scelta e l'abbinamento?
Lei voleva iscriversi a un corso ( non professionale) di enologia presso 
un'università popolare. Quindi credo che possa andare bene anche 
qualcosa di più "tecnico".
Googlando ho visto che consigliano questi:
Manuale del Sommelier - Giuseppe Vaccarini
Vino. Manuale del Sommelier - AA.VV. - Giunti Demetra
Che ne pensate?
Grazie mille!

 Vino. Manuale del Sommelier - AA.VV. - Giunti Demetra
Le pubblicazioni Giunti Demetra sono molto "basic", forse per un corso anche 
non professionale è poco.
Luk 

 non professionale è poco.
Non volevo regalarle un libro specializzato, ma qualcosa di semplice per 
iniziare. ( un libro che non è da complemento al corso)
Qualche suggerimento?

 Qualche suggerimento?
Dipende quanto vuoi spendere. Questo è un bel libro:
http://www.ibs.it/code/9788804505860/johnson-hugh/atlante-mondiale-dei.html


se e' la prima volta che si avvicina al mondo del vino, io consiglio 
semplicemente questo:
http://www.bol.it/libri/Vino-per-negati/autori-vari/ea978880457129/;jsessionid=89F78270EADBCBBC84E25C0FAAD335E3
-- 
http://ioscommettopiano.blogspot.com/

Il 03/08/10 03.03, Akira_77 ha scritto:

Personalmente, di tutti quelli che ho letto quando ero newbie nel 
settore, ho trovato il più equilibrato quello di slowfood: 
http://store.slowfood.it/store_it/pagine/dettagli.lasso?cod=EA01PV03
Facile, ma mai banale.
Ciao
g

 
http://www.ibs.it/code/9788804505860/johnson-hugh/atlante-mondiale-dei.html
Tratta anche argomenti quali la raccolta delle uve, il processo di 
produzione, ecc.. ?

 
http://www.bol.it/libri/Vino-per-negati/autori-vari/ea978880457129/;jsessionid=89F78270EADBCBBC84E25C0FAAD335E3
 
Lo terrò in considerazione. Grazie!

 g
Azz, il fatto è che ho un buono della Feltrinelli. Cmq lo terrò in 
considerazione, grazie! :-)

 produzione, ecc.. ?
Sì, c'è un'ampia introduzione in cui  spiega medodi di coltivazione,
di vinificazione, ecc.

 considerazione, grazie! :-)
Credo proprio che tu lo possa trovare anche lì, è in vendita in librerie 
normali...
g

 g
Confermo: 
http://tinyurl.com/24t3lno
g

 di vinificazione, ecc.
Sembra molto interessante, peccato che costa 50 Euro alla Feltrinelli. :-(
Potrei prenderlo su Ibs, ma non riuscirei mai a spendere sto benedetto 
buono...

 g
Ottimo, mi sa che prenderò questo. Mi ispirava molto anche "Atlante 
mondiale dei vini", ma alla Feltrinelli non c'è lo sconto del 50% ( Ibs) 
su questo volume... :-/

 g
Preso oggi. Sembra ben fatto, spero le piaccia! :-)