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Titolo: Meglio Corso AIS o Corso Degustazione?

La mia domanda nasce dal fatto che da quasi novizio del settore vorrei
iscrivermi al corso AIS organizzato a Padova e siccome non vorrei andare del
tutto sprovvisto volevo chiedere se e' meglio prima cercare di fare  un
corso di degustazione
CIAO
TEO
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 corso di degustazione
Beh, che io sappia, nessuno ai corsi Ais fa esami d'ammissione! E non credo
che a Padova gli iscritti sian cosě tanti da richiedere il numero chiuso!
Il primo corso per il conseguimento del diploma di sommelier Ais parte
praticamente da zero, del tipo "questo č un bicchiere, questa č una
bottiglia, questo č un vino". Farsi un corso di degustazione come
"prevenzione" mi sembrano soldi sprecati. Se di solito non confondi un vino
rosso con la Coca-Cola, direi che č piů che sufficiente per "non far
figure". Ciň che ti serve, te lo insegneranno loro, partendo dall'acino
d'uva. Quindi, non mi farei paranoie.
Ciao, Giorgio

OK grazie x il dubbio risolto :)
CIAO
TEO

 "prevenzione" mi sembrano soldi sprecati.
MMMmmm IMHO no, dipende se i vini sono buoni e se chi li presenta ti offre
nozioni teoriche e strumenti pratici (es. sostanze odorose). Poi, e qui sono
d'accordo, non č strettamente necessario come "prevenzione" ma almeno per
quanto riguarda la mia esperienza ... aiuta.
Ciao
Danilo
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 dire : 'questo è rubino e questo è porpora'.
[cut]
Scusa, ma quando ti viene a costare il corso di 1° livello?
Pochi giorni fà sono circolati diversi prezzi sul NG.Quello che dovevo
frequentare io, a Prato,  mi sembrava molto caro (euro 520 + 70 di tessera
AIS) in confronto ad altri che si svolgevano in altri luoghi ed ho
rinunciato.
Ho scritto anche all'AIS per chiedere il motivo di tanta diversità di
prezzi, ma.......non mi hanno risposto. :-(
Ciao Ziongiu

> Scusa, ma quando ti viene a costare il corso di 1° livello?
Io ho pagato 380 + 70. A milano mi risulta che il corso costi 450 . A questo
punto proviamo a confrontare il programma.
ecco il mio
29/09/2003 - 1° Lezione La figura del sommelier
01/10/2003 - 2° Lezione Viticoltura
06/10/2003 - 3° Lezione Enologia e vinificazione
08/10/2003 - 4° Lezione Enologia-Costituenti del vino
13/10/2003 - 5° Lezione Enologia vini speciali
15/10/2003 - 6° Lezione Tecnica della degustazione-Esame visivo
20/10/2003 - 7° Lezione Tecnica della degustazione-Esame olfattivo
22/10/2003 - 8° Lezione Tecnica della degustazione-Esame gustativo
27/10/2003 - 9° Lezione Legislazione ed enografia nazionale
29/10/2003 - 10° Lezione Birra e distillati da cereali
03/11/2003 - 11° Lezione Altri distillati
05/11/2003 - 12° Lezione Enogastronomia
10/11/2003 - 13° Lezione Le funzioni del Sommelier
12/11/2003 - 14° Lezione Visita ad azienda vitivinicola
17/11/2003 - 15° Lezione Approfondimento degustazione e autovalutazione


 17/11/2003 - 15° Lezione Approfondimento degustazione e autovalutazione
Sono le stesse lezioni, e penso che non potesse essere diversamente.
Strano che nessun delegato AIS frequenti il NG per darci qualche ragguaglio
in merito.;-)
Ciao Ziongiu


Hai rinunciato al corso?? evviva!!! un sommelier in meno........... visto
che ormai si fa prima a contare chi non lo è.......... scherzo naturally!
Bischerate a parte, per quanto ne so io, il programma è per forza comune,
( l'ais è una delle associazioni più tradizionaliste e elefantiche del
settore e non lascia spazio all'inventiva....) ma sicuramente diversi sono i
vini e il costo della struttura che ospita il corso (hotel, ristorante,
ecc). Aggiungi i bicchieri più valigetta ( 40 euro circa) e i libri di testo
(altri 60 euro). Paga i delegati, l'enologo, ecc. e viene fuori la cifra
finale.
Ora non è detto che chi spende di più frequenterà un corso migliore, ma
sicuramente ogni corso avrà dei costi diversi per i motivi sopra indicati.
Mi consentite un opinione? Ais è una struttura che sofre di tutti i mali
tipici di una grande associazione, ci puoi trovare persone competenti e
altre veramente ignoranti, grandi delegati e mediocri delegati, ma come in
tutti i gruppi.
Però la didattica è veramente buona, migliorabile forse, ma molto indicata
per chi vuole cominciare a studiare il vino.
Non è un punto di arrivo, tranne per chi vuole fregiarsi del titolo di
sommelier per darsi arie, ma un solido punto di partenza per cominciare ad
approfondire la cultura del vino.
ciao

 per chi vuole cominciare a studiare il vino.
mmm, voglio essere positivo e dare la mia opinione alla fine del corso.
Rimane il sentore che possano permettersi qualsiasi scivolone.


 livello, li potremmo confrontare.
Prometto che mi segnero' tutti i vini del corso di Reggio E.
    Vilco

 ha scritto nel messaggio
news:212Z239Z42Z129Y...@usenet.libero.it...


quella dell'ais
Anche quella dell'ONAV (organizzazione dalla quale e' stata poi creata
l'AIS, e non senza rimpianti oserei dire :) ) ?
G

"Vilco (out)" <a@b.c> ha scritto nel messaggio
news:bm3urs$hpd$1...@panco.nettuno.it...

Ho fatto il corso a Forlì a inizio anno, fine 2002 inizio 2003, spesa 300
euro +70.
I vini li ho segnati quasi tutti, forse tutti, stasera a casa cerco il
quaderno e ve li posto.
ciao.

 capire.........
beh, in generale le opinioni (e la mia sull'AIS credo sia ancora acerba)
sono tutte opinabili e nulla si toglie alla professionalità dell'AIS
generalmente parlando.
Ci si chiede solo il motivo di qualche differenza economica e, a corso
finito, potremo forse tirare le somme. Vini mediocri/vini ottimi; docenti
approssimativi/super professionali; sale esoteriche/stanzoni di fiere ... ci
faremo un idea.
Maroni !? Credo che non vada 'capito' troppo, è un po' una fede secondo me e
in questo caso forse è meglio fare la media di tutte le gui.... cazzo che
idea !!! LA MEDIA DI TUTTE LE GUIDE !! stanotte ci penso ... :-))
Ciao



CUT
Per quel che concerne le bottiglie di vino sono stato informato, da fonti
attendibili, che la maggior parte di esse vengono regalate dalle aziende ai
delegati che le girano per i corsi, quindi la loro influenza sul computo
finale del prezzo del corso è molto relativa. I docenti possono avere un
loro peso, a Prato per 3 lezioni era previsto l'insegnamento da parte di
Stefano Chioccioli, enologo di chiara fama. [a meno che non si trattasse di
un omonimo]
Ciao Ziongiu

 ha scritto nel messaggio
news:212Z239Z42Z129Y...@usenet.libero.it...


 vendono il volumetto, costa 6 eurini.......
allora provo a fare l'esperimento e poi mi compro il volumetto, mi sono già
scaricato i rossi di LM con indice IP >84 che dovrebbe andare più che bene
per la comparazione
grazie della dritta
Danilo
PS trovo mediamente mediocri tutte le riviste del settore, cosa ne pensi ?
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