mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Un filo OT - una buona trattoria in Langa ?

Domani passo da quelle parti , qualcuno mi da una dritta? Poco costosa e
buoni vini
Grazie
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Danilo
In giugno sono passato di là ed i ragazzi che mi hanno preceduto mi 
hanno detto di essere stati molto bene all'Osteria Veglio 
all'Annunziata.
Ciao
PS: Chiedi a Bresesti maggiori info.
-- 
enociccio
www.parenti.com

enociccio ha usato la sua tastiera per scrivere :

A Barbaresco ristorante Antinè.
1 stella michelin ma non molto caro per quello che offre
-- 
alea

alea ha detto questo venerdì :

Grande anche Osteria del Brutto Anatroccolo, in località Pezzolo Valle 
Uzzona (CN) a pochi chilometri da Cortemilia.
-- 
alea

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cantinetta climatizzata (urgono informazioni)

Visto che, purtroppo, nella mia cantina la temperatura
sta crescendo un po' più del previsto avrei bisogno di
qualche parere sulle cantinette climatizzate.
Grazie a chiunque mi possa dare informazioni

guarda su 
www.combiwine.it
 o .com' non le ho provate di persona ma me ne
hanno parlato bene
--
Filippo
" il vino è la poesia della terra ... "

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Salve a tutti

Salute a tutti,
sono un neofita dei NG (ho poco tempo libero e due bimbi piccoli) sono stato
incuriosito da questo NG perchè spero di trovare notizie in merito al vino
Clinton che produco in misera quantità da una generosa vigna ormai
"secolare" nella zona di Pederobba (TV).
Grazie anticipate e saluti a tutti.
Gianluigi

Il clinton fa parte di quelle uve che vanno sotto il nome di IBRIDI,
tale
vite infatti non e' innesta come tutti gli altri "vitigni nobili"
tipo
merlot cabernet pinot sauvignon ecc. ma cresce e fruttifica spontaneamente.
E' molto resistente alle malattie come oidio peronospera e quindi non
necessita di particolari trattamenti con anticrittogamici.
Il vino che se
ottiene e' molto corposo e ricco di tannini(sono le sostanze coloranti dei
vini rossi). A causa di questa elevata percentuali di tannini non puo'
essere commercializzato. Tali sostanze infatti sono ritenute cancerogene se
presenti in elevate quantita'.
Nonstante cio' i nostri nonni lo hanno
sempre fatto e bevuto senza particolari conseguenze. 
Io ho ovviato a tale
problema tenendo il mosto a contatto al massimo 24 ore con la vinaccia
previa aggiunta di 20g di metabisolfito per quintale di pigiato. 
Con
questa accortezza diciamo che il vino ha ancora un buon profumo, sapore e
colore risultando molto piu' leggero e facilmente bevibile.
Contenta e'
soprattutto mamma per il fatto che le macchie sulle tovaglie fanno meno
fatica ad andare via!!!!
	Ciao
	Winemaker
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

Grazie a "winemaker" per l'esauriente spiegazione in merito al Clinton.
Gian

 presenti in elevate quantita'.
Io sapevo che non è commercializzabile perchè in fermentazione produce
un'eccessiva quantità di alcool metilico.
Ciao.Schigi.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tappatura

Ciao a tutti,
a Pasqua ho imbottigliato del Barbera con tappi di silicone, ma qualche
settimana dopo ho scoperto che non chiudevano bene in quanto le ganasce
della tappatrice avevano rigato i tappi sui fianchi.
Li ho ritappati come si deve (tappi corona, poco eleganti ma efficaci).
Volevo sapere cosa può succedere al vino restando tappato relativamente
male per circa tre settimane, in particolare tenderà ad essere più o meno
frizzante? mi devo aspettare un qualche peggioramento? cosa pensate dei
tappi corona?
Grazie a tutti
Paolo
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Il contatto con l'aria fa evolvere il vino fino all'ossidazione.
L'ossidazione "distrugge" il vino, dandogli odori-sapori sgradevoli e' un
colore "morto" rispetto al classico rosso rubino/violaceo.
Dipende da quanta aria e' passata. Se volevi un vino frizzante quasi
certamente sei rimasto fregato, anche se io lo considererei un
miglioramento...
Riguardo ai tappi a corona... mi piacerebbe un giorno svegliarmi e scoprire
che le piante di sughero si sono estinte. A me della poesia mi importa poco
(e non faccio associazioni tra il tappo con il sesso...), quindi io sarei
felice di stappare un bel barolo con un tappo a corona o a vite!
ciao
bacca
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 tappi corona?
Tecnicamente sono ineccepibili.

Grazie,
forse mi è andata bene, e comunque anche io preferisco i vii fermi ;-))
"Marco Baccaglio" <x@x.x> ha scritto nel messaggio
news:62Z160Z54Z162Y1...@usenet.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: valutazioni

premetto che sono nuovo di questo NG
e che non ho ancora avuto tempo di leggere 
i vs messaggi ma lo faro al piu' presto.
vorrei sapere intanto questo:
esiste un riferimento (tipo la bibbia del vino)
dove si possono leggere i parametri per valutare 
il valore dei vini?
tipo: voglio sapere se il mio brunello barbi 1980
e' meglio di un barolo Pizzi-pizzi del 1986 
o comunque anche come e' richiesto dal mercato
oppure a chi si possono chiedere delle valutazioni
per collezioni di vini d'epoca o quasi?
grazie
formaggino 87)

 ha scritto nel messaggio
news:4ae27725.02012...@posting.google.com...


 ha scritto nel messaggio
news:4ae27725.02012...@posting.google.com...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: santa cristina

Sapete se il 2002 sia gią reperibile?
ciao
Ale
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Sapete se il 2002 sia già reperibile?


 leggi disciplinare del chianti
Mi sembra che il Santa Cristina di Antinori non sia un Chianti DOC ma un
Toscana IGT (e' un sangiovese).
Salvo pero' che non esista anche un novello con lo stesso nome non vedo come
possa essere in circolazione il 2002.
Ciao,
  Luca


 > > Sapete se il 2002 sia già reperibile?


 > Luca
Infatti io credo che uscirà tra almeno 5 o 6 mesi perchè non è un novello ma
un sangiovese. Ho chiesto perchè ho sentito dire di un Santa Cristina del
2002, ma è impossibile, mi hanno detto una cazz...
Ale


 wrote in message
news:luJC9.30948$744.1...@news1.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:151Z26Z176Z226Y...@usenet.libero.it...



ciao,
assolutamente in sintonia per quanto riguarda il Santa Cristina Lugana.
Abbiamo visitato Zenato in occasione delle cantine aperte 6 mesi fa e tra
una cosa e l'altra ci sono rimasti attaccati alle dita mi pare 11 o 12
cartoni, alla lunga però devo dire che i rossi paiono tutti "costruiti" con
lo stesso stile, piacioni e di facile beva (omaggio a Catherine), forse avrò
fatto un'overdose, ma tant'è.....
Il lugana sfugge un pò alla regola di cui sopra, anche perchè ovviamente
essendo bianco prende tutta un'altra strada, e tra l'altro devo dire che lo
preferisco al Brolettino di Cà dei Frati, sicuramente per potenza e
corposità.
Altra nota a suo favore è, come ricordavi tu, il prezzo, che mi pare sia sui
6 euro.
dai monti, in attesa del cazzoeula-day
saluMi da redfox

 > é un Igt in toscana c'e molto di meglio a parità di prezzo.
Al raduno dell'anno scorso sù in Friuli, il Santa Cristina arrivò prima del
più osannato (e costoso) Carbonaione.
Ce ne sarranno anche, di migliori, ma IMHO, non una esagerazione.
Ciao
enociccio

 enociccio
Di vini ne ho bevuti parecchi e credo che a volte ci facciamo condizionare
troppo dal prezzo.
Il Santa Cristina io lo reputo un vino gradevole e facile da bere. Ho
sentito sia il 2000 che il 2001, adesso voglio prendre il 1998.
ciao
Ale


commenti!!!!!!
Confermo, vino molto buono e con un ottimo rapporto qualita'/prezzo
(dovrebbe costare 7-8 euro, vero ?). Era l'unico vino bianco che ho
consumato in quantita' industriali quando ero a Verona per lavoro e mi
stufavo dei Soavi-Garganega (che erano sempre la mia prima scelta) di
Pieropan e Anselmi
JoE
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Offerte

Non seguo piů, se non molto saltuariamente, il ng... ahimé il tempo mi manca
sempre piů.
Tuttavia segnalo, a chi intessa marsala et similia, che all'Esselunga, per
lo meno in quello di Verona, c'č in offerta il Marsala Ruby di Pellegrino a
meno di 4 sporchi miserabili euri a bozza.
A me m'č sembrata un'offertaccia sfacciata e spudorata alla quale non ho
saputo resistere, hehehe
Vero che amo il marsala e che il Ruby non č per niente male... soprattutto a
meno di 4 euri :o)
Me lo sto tazzando con mucho gusto con delle... urca non ricordo piů come si
chiamano... glacette... draguette... goccette in italiano non rende...
comunque cosine di cioccolata con dentro chicchi di caffe della CTM, e
c'azzecca alla grande.
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

 miserabili euri a bozza.
Io ho visto il loro Vergine Soleras a poco di piu', in un market di RE. Dici che ricordo male il prezzo? Dovrei ripassarci giovedi,
ci guardo e aggiorno, ma di sicuro stava sotto gli otto.
-- 
  Vilco
Think Pink, Drink Rose'

sempre  alle   quercie  vilco.........
"Vilco" <t@h.c> ha scritto nel messaggio
news:QAzfd.90330$b5.43...@news3.tin.it...


 sempre  alle   quercie  vilco.........
si. Ti ricordi a quanto mettono il soleras?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dalla Svezia...

Non so se' in Italia ci sono locali di questo genere ma sta di fatto
che qui in Svezia, diciamo piuttosto qui a Stoccolma, sono nati alcuni
locali dotati di una fantastica cantina dove conservare i vini e che
hanno la particolarita' di non vendere il vino ma affittano delle
celle dove i soci possono portare il loro vino, tenercelo e recarvisi
a degustarlo potendolo accompagnare con dei formaggi o altri piatti.
La cantina e' climatizzata con condizionatori ed umidificatori e
rigorosamente al buio.
Insomma l'idea e' quella di offrire un posto ottimale per i propri
vini in aggiunta ad un locale curato ed accogliente dove assaggiare i
propri vini e abbinarvi dei piatti.
Non credo che in Italia vi siano posti simili o almeno io non ne ho
sentito parlare. Che ne pensate?
Ovviamente qui siamo in Svezia per cui un posto del genere e' dotato
di sito web dove i clienti possono controllare i propri vini e
prenotare un tavolo per andare a degustare una precisa bottiglia che i
sommelier prepareranno per il cliente..
Cin cin
Hej doa!
Alessandro

 wrote in message
3805bc97....@news.sto.telegate.se...



Il sito del locale dove io sono appena diventato socio e'
www.grappe.se
Hej doa!
Alessandro

Alessandro
Anche l'Enoteca Parenti di Castel S.Pietro Terme offre ai propri clienti
l'opportunità di farsi conservare il vino nella propria cella climatizzata.
L'indirizzo lo trovate a 
www.parenti.com
Ciao Manuela

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: VALLE D'AOSTA CANTINA APERTE

Super invito a tutti dall' EnoValdostano
Il consiglio è quello di venire in Valle d'Aosta domenica a fare del sano
Enoturismo. Saranno ben 12 le aziende che aderiscono all'edizione 2000 di
Cantine Aperte. Potrete così erudirvi sul variegato mondo enologico
valdostano.
Inoltre in tutte le cantine sarà possibile degustare vere e proprie
leccornie tipo la Fontina , il lardo d'Arnad, e dolci tipici della Regione.
Per trovare la strada giusta è sufficiente munirsi dello stupendo pieghevole
dove sono elencate tutte le cantine del MTV (Movimento Turismo del Vino) e
la loro ubicazione. Il pieghevole è in distribuzione in tutti i caselli
autostradali della Valle, in tutti i punti d'informazione delle Aziende di
promozione turistica.
FAVORE PERSONALE: ACQUISTATE IL BICCHIERE DELL' AISM (ASSOCIAZIONE ITALIANA
SCLEROSI MULTIPLA)
IN VENDITA PRESSO TUTTE LE CANTINE FARETE DEL BUON ENOTURISMO
CIAO A TUTTI  E BUONA GITA DA ANDREA  L' ENOVALDOSTANO
lacro...@libero.it
per scrivermi togliere ch

...bravo, vedo che cominci a postare ...
G.

mi hanno detto che il Vino di Chambave non č granchč, č vero ? :)
C.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [OT] 48580

Mandando un sms a questo numero si contribuisce con 1 euro all'emergenza nel
sud-est asiatico.
I soldi vengono girati direttamente, senza guadagno per le compagnie
telefoniche.
Il numero è unico per tutti gli operatori.

sud-est asiatico.
Grazie per la segnalazione.
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Antica Hirpinia

Qualcuno di voi conosce questa azienda vinicola campana?
Ed i suoi vini?
Me li consigliate?
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


E' una cantina cooperativa, di recente (1 o 2 anni) rimessa in carreggiata e
salvata.
Non so come si sia comportata rispetto al riconoscimento delle due nuove
docg della provincia di Av, Fiano e Greco, nel senso che non so se li faccia
ancora e, in tal caso, non li ho provati.
Fino all'anno scorso non erano vini malvagi come rapporto qualitą prezzo.
Ma a Taurasi c'č di meglio.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: guarnaccia nera

C'è qualcuno che conosce il vitigno GUARNACCIA NERA? Vorrei sapere le
caratteristiche principali e come riconoscerlo. Grazie


E il nome locale, usato in Calabria (Verbicaro, per esempio) del
Gaglioppo. Vini rossi da bere giovani.
Michael Tommasi
Six Fours le Plages

 Six Fours le Plages
Ciao
Manuela
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: offerta promozionale in toscana

Questo mese straordinaria offerta promozionale su bigliettini da visita:
http://members.xoom.it/razzautigraf
alla voce promozioni.
Grazie per l'attenzione e scusate l'intrusione!
Razzauti Grafica Livorno

Caro Razzauti
Scusate l'intrusione? Mi pare che i Russi usano la stessa espressione in
Chechnia, e la NATO in Kosovo. Va bene, non esageriamo, ma e'
un'intrusione. Cosa c'entra il biglietto da visita col vino? Cosa c'e da
discutere?
Analogia piu esatta. Siamo in riunione per discutere una nuova teoria
sulla meteorologia applicata al vino. Entra uno senza bussare e chiede
se vogliamo comprare delle radioline a transistor. Tutti lo mandano a
quel paese. 
Michele Tommasi
contro lo SPAM sui NG


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: altra clip di piacenza ....

ecco
* donne ihv.wmv (5675420 byte)
e a grande richiesta ho rimesso Vilco !!
* vilco.wmv (1995279 byte)
Per scaricare questi files fai click sul seguente link:
http://webmail.libero.it/r.php?d=libero.it&wr=6g9zcc16&ws=6g9zcc16&e=libero.it&c=WpAhtd6wDqWS458P9GwFDQu3kyXoyi0D5361
Ti ricordiamo che questo link sarà valido fino al 15.05.2005 alle 11:23.
Danilo
 
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
Questo era il tuo video migliore!!!!!!! Non me ne voglia Vilco...
:-)
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 * vilco.wmv (1995279 byte)
Divertenti !
Ciao!
Navig
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 * vilco.wmv (1995279 byte)
Anche questi sono online, senza scadenza, sulla Bomb's (sezione Report)
Max
-- 
Bomb 's Guide - Guida al buon bere... ma al giusto prezzo!
Ultimo aggiornamento: 15/04/2005
SONDAGGIO: Dai un nome alla nuova birra solera/sherry del Baladin!
http://www.bombsguide.org
    *** NUOVO INDIRIZZO ***

 Vilco... :-)
Macche', ormai sono una star :)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [news] In Toscana Nasce La Nuova Doc Di Pietraviva

      In Toscana Nasce La Nuova Doc Di Pietraviva
      Firenze, 18 feb. - (Adnkronos) - Da oggi la Toscana dei vini prestigiosi puo' contare su una
nuova denominazione di origine. Si tratta della Doc Pietraviva, che comprende i territori dei comuni
di Pergine Valdarno, Civitella Valdichiana, Bucine, Montevarchi e Cavriglia, tutti situati nel
Valdarno Aretino. Il nulla osta dal Comitato nazionale per la tutela delle denominazione d'origine
dei vini (che ha sede a Roma presso il ministero delle Politiche agricole) e' arrivato ieri sera
all'unanimita', al termine di una lunga seduta che ha concluso una procedura avviata nel 1999.

 ha scritto nel messaggio
news:gvoRd.916404>       In

Civitella a pochi km da casa mia ... che roba č??? Una schifezza??? :)))))
Raven


Qualcuno sa che fanno? Spumante? Ice-Wine? Forse bianchi? forse rossi?
Uve?
www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori

 all'unanimita', al termine di una lunga seduta che ha concluso una procedura
avviata nel 1999.
Con una notizia cosě importante penso che questa notte non chiuderň
occhio!!!!!!!!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 solera.
Un ottimo prodotto, altamente tecnologico, garantito costante e uguale a 
se stesso ogni anno. Me ne sono gią riempito la cantina.

 uguale a se stesso ogni anno. Me ne sono gią riempito la cantina.
Ciai l'azotico pronto ner fiasco?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 Ciai l'azotico pronto ner fiasco?
Certo, ce l'ho già sprussato tutto sopra, così si evolve ancora un po' 
di più

 occhio!!!!!!!!
Beh, dopo una notizia così non ho perso tempo e ho subito iniziato la procedura per la DOC Max-QM
dove ovviamente Max indicata il vitigno autoctono e QM, Qualità Massima
;-))
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Slow Food come AIS

Ciao a tutti,
il prossimo gennaio mi trovero' a fare l'assistente ad un corso di
degustazione Vino 1° livello organizzato da Slow Food 
insomma frequentero' il corso ma senza pagarlo ;-))
Quello che vi chiedo e', visto che vorrei poi addentrarmi ancora
nell'esplorazione del mondo enologico, se non e' il caso di fare anche
un corso AIS 1° livello...
Oppure magari, supportata anche da qualche libro e molta pratica,
posso direttamente passare al 2à livello AIS l'anno successivo?
Qualcuno ha frequentato entrambi?
Grazie Giuly

 Qualcuno ha frequentato entrambi?
Non vorrei dire una fesseria ma credo che il corso AIS in Italia sia l'unico
legalmente riconosciuto. Quindi se le tue intenzioni sono quelle di
frequentare un corso per puro piacere personale e per approfondire sull'
enologia va benissimo il corso slow food.
Se invece il tuo obiettivo č un lavoro nell'ambito enologico allora molto
meglio il corso AIS, che perņ ha un suo costo.
Fra

 ha scritto nel messaggio
news:l63qrv4rteq55dhs4...@4ax.com...

non e' possibile per passare al 2° livello ais senza avere frequentato il
primo.
Ais e slow food sono due cose diverse e assolutamente slegate.
Se vuoi un mio consiglio, anche professionalmente, l'Ais ti permette di
inserirti nel mondo del vino con un titolo riconosciuto.
quindi, meglio Ais.
ciao

 
Beata te! se mi dici come hai fatto magari ci provo pure io..... ;-))))
Ciao - Tolux



Io ho sempre collaborato con lo slow food da quando ero ragazzina....
Da qualche tempo sto cercando di affinare il mio interesse per il
vino, e così quando ho visto che stavano preparando un nuovo master
sul vino ho chiesto se avevano bisogno di una mano...
Naturalmente nessun attestato viene rilasciato a chi collabora...
Infatti credo proprio che frequentero' anche il corso AIS di primo
livello, dove potro' ampiamente scontare il fatto di non aver pagato
quello slow food.
Ciao Giuly

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: latinia

sapete dirmi se conoscete in zona Milano
qualche enetoca dove posso trovare
Latinia  della Cantina Sociale Santadi
grazie


BRAVO ! (brava?) E' ottimo
Forse lo trovi da De Ponti via plinio 17 . 02 29405703
Io l'ho trovato in Sardegna in un negozietto che vendeva secchielli, palette
scope di plastica a qualcosa come 7 euro .... (sic!)
:-)
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: bere bene

sul sito 
www.cucinare.info


Abuse

 Abuse
Più che abuse trattasi di disease...
;-)
nb

Più che abuse trattasi di disease...
Si, direi skin disease. A bad rash.
Mike

 Si, direi skin disease. A bad rash.
Bah... più che skin mi pare brain disease.
;-D
ciao
nb
P.S. nel NG IHV (dove V = Viaggi ) uno ha chiesto info per Six Fours LP per
passarci le vacanze.
Se non ricordo male dovresti conoscere la zona... che gli si può dire ?
:))


wrote:

Il paesino dove abito e' in Provenza e sulla costa detta Cote Varoise,
e infatti e' l'inizio (o alla fine dal tuo punto di vista) della Costa
Azzurra. Le spiaggie sono affollatissime durante il periodo pazzo,
pero' e' una buona base per andare a degustar vini a Bandol o nella
Cote de Provence. La piu' bella spiaggia tra Mentone e Marsiglia e'
quella di Bormes les Mimosas, di fronte all'isolotto che ospita il
Forte di Bregancon, dimora estiva del presidente... dista una mezz'ora
da qui. E' anche un buon punto di partenza per le isole, Porquerolles
e' favolosa, e c'e anche un bel ristorantino stellato... Per l'estate,
forse e' meglio pensare all'entroterra del Var, praticamente
sconosciuto per ora dagli italiani... 
Ciao
Mike

 Mike
Ho passato la tua risposta dall'altra parte... ma l'ho pure salvata per me.
Una puntata dalle tue parti è tanto che la voglio fare.
L'ultima volta che sono stato in Liguria (ho una sorella a Savona) mi sono
distratto nell'entroterra di Imperia e non ho continuato...
;-))
grazie mille
nb


wrote:

Si immagino, tutte le buone tavole te le sei fatte, a Ormea, a Borgio
Verezzi, senza parlare di Baja Beniamin e dei Balzi Rossi, e poi
l'altro come si chiama, Nadia e Maino, Paola e Mario, Naimo e Magna.
Anche se riuscivi a passare la frontiera, il solo fatto di dare
un'occhiata al Louis XV di Monaco ti avrebbe risucchiato il portafogli
e ti avrebbe svuotato eletronicamente tutte le CartaSi...  eh, e
difficile arrivare fino a Six Fours. 
Luca ce l'ha fatta un per de volte.
Mike

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: terra di lavoro

cerco terra di lavoro 99


prova in un negozio.
__________________
andrea aldrighetti
Coltura -TN- italy

 prova in un negozio.
Quale?
Ciao.Schigi.

Ciao.Schigi.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cantinetta

ciao a tutti
 
ho recentemente trasformato quella che era usata come cantina/deposito e di
conseguenza ho la necessita` di mettere una cantinetta in garage dato che
per l'inverno e` troppo freddo.
Cercando su internet ho trovato un sacco di riferimenti ad un modello Candy
da 40 bottiglie, ovviamente ce ne sono molti altri ma a prezzi troppo alti
per il budget a disposizione (miele, samsung, smeg, ...).
 
Qualcuno ha notizie in merito a queste cantinette ed eventualmente altre
marche anche meno conosciute ma affidabili?
 
Ho trovato qualcosa di interessante in inghilterra ma non so se spediscono
in italia. :)
 
ciao
s
-- 
Stephen McPuppa aka Stefano Della Puppa
 
Il sito degli Acquariofili Mediterranei (AIAM): 
http://www.aiamitalia.it
 
Il sito del NewsGroup It.Hobby.Acquari: 
http://www.ithobbyacquari.org
 


 
Anche io sto valutando l'acquisto di una centinetta, stavo guardando quella 
della HOOVER e/o HAIER
La seconda ha anche il modello climatizzato oltre che frigo, sempre doppia 
zona.
 
Quello che mi frena è il consumo di energia annuale spesso non dichiarato 
dato che è entrato d'obbligo da quest'anno (credo) per questo tipo di 
elettrodomestico.
 
SAluti 
 

 elettrodomestico.
 
eh gia`... purtroppo bisogna considerare anche questo.
Forse non lo trovi perche` devono aggiornare le pagine visto che l'obbligo
e` recente.



 
Per quello che ho letto , l'umidità influisce sulla conservazione del TAPPO, 
(spero di non dire castronerie) considerando che all'interno è del 100%
se all'esterno è molto bassa questa differenza crea l'umidificarsi alla 
svelta del sughero quindi diminuisce l'età di invecchiamento dato che il 
tappo potrebbe far passare aria all'inetrno... Speriamo di non aver detto 
s.........e comunque se fai un giro su Google trovi per bene il motivo 
dell'umidificatore del frigo-cantina.
 
Saluti 
 

 Per quello che ho letto , l'umidità influisce sulla conservazione del TAPPO,
 
Ah giusto potrebbe esserci anche questo... io avevo pensato al discorso
temperatura, le cantinette fanno 7-18 circa, mentre i frigo vanno piu` giu`.
 
Purtroppo il sito inglese non spedisce in italia... c'era un 60 bottiglie
interessante, ma non lo trovo su siti italiani.


 s
 
Forse ho trovato quella che fa per me.
http://www.trovaprezzi.it/prezzo_frigoriferi-congelatori_ww1400.aspx
 
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ci vediamo a Villa Favorita?

Ciao gente del niusgrup.
Per chi verrà a Villa Favorita io sarò alla porta, fatevi 
riconoscere!
Se venite domenica, fermatevi a fine pomeriggio. Dopo le 18.00 
quando la gente se ne andrà, ci sarà una session di musica 
fusion improvvisata per gli espositori e gli amici.
Se sarà bello suoneremo fuori.
Se qualcuno ha piacere di fermarsi a cena, vi procuro un pass 
cena al prezzo espositori.
Chi viene?
Il Pastore (raffaele)
--  
Postato da Virgilio Newsgroup: scopri i nuovi gruppi 
Eros, foto e video a 
http://newsgroup.eros.virgilio.it


 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Chi viene?
Grazie!
Io al 99% vengo. Non so ancora se sabato o domenica.
D
PS [OT] Domani sera alle 21:30 a Rogorotto di Arluno suono col mio gruppo (i
Midnight wine) all'Ultimo Giro. Tra il blues e il rock, siamo molto ma molto
scarsi eh !


 D
Guly 


Grande, il mio segretario !
:-))
Tu vai?
Ciao
D.


 D.
Ciao
Guly 

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Titolo: liquore di mirto

produco mirto di sardegna artigianale

 produco mirto di sardegna artigianale
Complimenti!!!

fammi un'offerta ,prezzo,quantità,pagamento
consegna
rmor...@libero.it

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Titolo: Vini bianchi

Salve
ultimamente bevo spesso dei bianchi italiani e son sempre alla ricerca di
uno che mi colpisca , ma nonostante ne trovi di buoni mai uno che mi rimane
impresso
Poi mi fan, ogni tanto assaggiare dei francesi e zacchete rimango folgorato
Ora non essendo un intenditore ma solo un dilettante bevitore o beone c'è
questa grande differenza tra bianchi italiani e francesi che non riscontro
coi rossi?
Stasera ho provato un Baron de ladoucette au chateau du  Nozet poully e
cavolo se ti rimane stampato in bocca
sim

 coi rossi?
A me capita anche con i rossi.
Non parliamo di prezzi.
Ma la persistenza, associata all'eleganza e non alla potenza (spesso
caratteristica degli italiani) mi stupiscono.
Ci metteranno lo zucchero (e noi il MCR) ma chissenefrega, lo sanno fare.
Ciao.Schigi.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vernaccia di Serrapetrona

Che cosa  è?
E' un brachetto,
uno spumante, un vino frizzante? perchè si chiama vernaccia?

 ha scritto nel messaggio 
news:bzbBe.155922$75.66...@news4.tin.it... 

 Roberto.
Ultimamente, abbiamo provato quella dolce spumante di Quaquarini, in
abbinamento alla frutta candita ricoperta di cioccolato di Rizzati ed è
stata una ottima sorpresa.
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

Unico vino spumante rosso naturale al mondo
Uh?
Ed alcuni Recioto di Valpolicella frizzanti?
G

Ciò che ha detto
oigroiG (g.m...@provider.di.Soru)
è così interessante, che devo dire la mia:

Ma non ha tre, diconsi TRE, fermentazioni.
:-)
(comunque è vero)
Luk


wrote:

Aspe', non ho capito.
La prima fermentazione è quella del mosto fresco.
La terza fermentazione è quella del pigiato di uva appassita insieme
al vino prodotto con la prima fermentazione.
Ma la seconda fermentazione qual'è?
Ant.
www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori

 Ma la seconda fermentazione qual'č?
Io avevo capito che la prima e' quella del mosto fresco, la 
seconda quella del mosto fatto con le uve passite, e la terza la 
presa di spuma in bottiglia. Boh...
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 giusti, non darne invece ai peccatori
Pensavo che la terza fosse quella (eventuale) in bottiglia per la presa di
spuma.
Luk



Ah, ok... nel qual caso sarebbe un vino che fa due eventualmente tre
fermentazioni....
Nel caso di due fermentazioni sarebbe una specie di Governo alla
Toscana.... č cosě?
A.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chianti Badia a Passignano

Vorrei richiedervi cortesemente un consiglio su due bottiglie di Chianti
Badia a Passignano Riserva 97 di Antinori che vorrei acquistare a breve.
Qualcuno può darmi indicazioni su degustazioni da lui effettuate e su
eventuali potenzialità di invecchiamento negli anni.
Grazie anticipatamente per le indicazioni.
Saluti da Giamma.
-- 
Posted from 
web.sbpspa.it
 [213.26.12.100] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

>
L'ho assagiato durante una degustazione di vini che avevano preso tre
bicchieri sul Gambero Rosso lo scorso dicembre.
Mi è sembrato molto potente, grande corpo e con una discreta varietà di
profumi, ma assolutamente giovane.
Se pensi di trattenerlo per un pò in cantina, penso che farai un buon
affare, per un chianti riserva non è ancora troppo caro.
Ciao


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: bLANC de Rosis Schippetto

Ciao a tutti.......
Secondo voi č ancora buona la bottiglia in oggetto dell'anno 1997.
saluti
Ezio

 Ezio
Perchč non dovrebbe esserlo? Non ha mica 500 anni...se č stata conservata
civilmente, non vedo proprio che problemi dovrebbe avere...
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Bevibilità vecchie bottiglie

Sono entrato in possesso di due vecchie bottiglie di vino: un barolo
fontanafredda del 67, e un bianco di cui ho poche informazioni; l'etichetta
riporta solo la scritta "giuseppe cortese". Potrebbe anche essere ben
vecchiotta, perchè sul collo c'è un'etichetta con scritto "fornitore della
real casa d'Italia". Qualcuno sa darmi qualche notizia in più su quella
bottiglia?
Credo che il bianco sia ormai imbevebile, ma per il barolo c'è qualche
speranza? Nell'eventualità, c'è qualche accorgimento che sarebbe bene
adottare? Mi piacerebbe anche sapere se il 1967 è stata un'annata di vino
buono.
Ho chiesto qui non solo per avere le informazioni "tecniche" che ho chiesto
sopra, ma anche per avere da qualche appassionato un parere "morale"
riguardo l'idea di bere quella bottiglia. Mi spiego: ieri sono stato con mia
moglie a trovare un suo vecchio zio che non conoscevo; chiacchierando è
venuto fuori che ha una discreta collezione di vini, così mi ha portato a
vederla. Io ovviamente, essendo ignorante in merito, ho potuto restare
ammirato solo dalla quantità e dall'età delle bottiglie ma lo zio ha voluto
comunque regalarmi quelle due bottiglie. Ora, se foste nei panni dello zio e
un giorno veniste a sapere che me le sono bevute, ci restereste male o vi
sembrerebbe abbastanza normale non essendo un collezionista?
Grazie delle eventuali risposte.
Ciao.
Luca.

Premesso che per me il vino è fatto per essere bevuto, potevi comunque
chiedere allo zio come comportarti con quelle bottiglie, lui saprà dirti
tutto sulla loro storia.
Temo comunque che da bere ci sia rimasto ben poco.
Ciao
Mauro
-- 
Per il bene del cinema italiano sarebbe ora che i produttori andassero
a letto anche con attrici brave. (Maurizio Sangalli)
www.perryhificar.it
Date un'occhiata pure quì 
www.carhifi-eu.com

Anche lo zio di mio marito voleva regalarmi alcune bottiglie della sua 
collezione, io le ho rifiutate cortesemente dicendo che non doveva 
privarsene...
Ti confesso che se fossero state dei Monfortino o dei Romanée Conti le avrei 
prese.
Ciao, A.M. 

 fontanafredda del 67, e un bianco di cui ho poche informazioni; l'etichetta
A sentir i bla bla degli esperti non si dovrebbe mai bere niente, io 
sono per il non chiedere apri e assaggia se è buono lo fai sapere a 
tutti gli amici se è una schifezza butti nel lavandino e fai finta di 
niente ;-). Tanto a tenerlo li a pigliar polvere che te ne fai?
Te lo dice un espertone di robaccia andata a male in quanto mio padre
fa la collezione di bottiglie, per fargliene aprire una bisogna
passare sul suo cadavere, ma quando ci riesci (doppioni, sbronza ecc.)
a volte bevi qualcosa di buono, niente di eccezionale, intendiamoci,
ma sicuramente particolare e diverso, insomma vale la pena di provare.
Poi magari ti capita la botta di c..o: mio suocero volle aprire un 
barolo del 65, bottiglia strana, produttore sconosciuto: uno dei vini
più buoni che abbia mai bevuto
M
PS: Il bianco mi sa che è duro che abbia tenuto, il barolo magari...
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Date Vinitaly e Merano ?

Qualcuno puo darmi le date delle prossime edizioni?
Grazie
Mike

 Qualcuno puo darmi le date delle prossime edizioni?
    IWF di Merano è solitamente il primo fine settimana di novembre. Sul
sito non è ancora apparso nulla per il 2004, ma sono sempre in tremendo
ritardo...
ciao
claudio

 ha scritto nel messaggio
news:qhe930hb57747raq3...@4ax.com...


 Mike
MERANO 6-7-8 NOVEMBRE 2004
Salut

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cantine

Io ho una cantina che nel corso dell'anno ha notevoli ascursioni termiche ,
passo dai 5/6 gradi attuali ai 20 nel periodo estivo .Tutto questo mi ha
sempre dei crucci perchè pensavo che il vino potesse soffrirne , poi alcuni
giorni fà parlando con alcuni Produttori ho saputo che questo non ha molta
importanza , basta che questi sbalzi non siano repentini , ma seguano
l'andamento delle stagioni .Addirittura mi raccontavono che nelle vecchie
cantine Piemontesi in Inverno si scendeva anche sotto zero . Io
personalmente non ho mai avuto grossi problemi , a parte che per la cantina
del giorno che deve essere sollecitamente aggiornata . Nonostante tutto
qualche dubbio mi rimane , perciò vorrei qualche parere da voi . Grazie
Franco

 , passo dai 5/6 gradi attuali ai 20 nel periodo estivo .
...certo che se almeno le escursioni sono lente e graduali, il tutto e' 
meno traumatico.
Ma!
Dicevo,ma!
Il vino e' come un tenero orsacchiotto che per dormire ha bisogno di 
penombra, silenzio e temperatura costante ;-)
Ma a parte tutto...quando tu li bevi, i tuoi vini, hanno tenuto?
La risposta e' nelle tue mani.
Ciao.
L.L.G.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vendo Vino

L'AZIENDA BIOLOGICA "LA PODERINA TOSCANA":
SONO UN PRODUTTORE DELLA TOSCANA E VENDO VINO ROSSO CA.100 
Q.LI
 IN BOTTIGLIE
DA 0.75 L A 6.000 LIRE FRANCO AZIENDA.
VENDO INOLTRE OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO  CON FRANTOIO PROPRIO A
DOPPIA ESTRAZIONE A FREDDO
CA 50 
Q.LI
 IN BOTTIGLIE DA 0.25- 0.75- 1- 3- 5- 10 LITRI A 18.000 AL KG
CHIUNQUE FOSSE INTERESSATO MI SCRIVA A:
0911...@amiata.net
A PRESTO

...
Almeno non gridare!!!!!
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: WWW.SICILCOM.NET I MIGLIORI PRODOTTI TIPICI SICILIANI

vorrei segnalarvi questo sito che mi piace molto 
WWW.SICILCOM.NET
un sito molto interessante dove si possono trovare ricette tipiche siciliane
e si ha l apossibilita' di acquistare on line prodotti tipici.

 ha scritto:

Ma và !
E ti sei imbattuto nel sito casualmente, vero?
Un'ultima domanda, per mandarti affanculo anche nella tua casella personale
oltre che sul ng va bene l'indirizzo 
in...@sicilcom.net
 dal quale hai
postato?
Saluti
Luca

 ha scritto:

Ah, dimenticavo, complimenti per il sito molto interessante.
Quasi sicuramente č quello con i prezzi piů assurdi che mi sia capitato di
vedere, tipo un La Segreta di Planeta a 35klit (per chi non lo sapesse č un
vino che in enoteca costa sulle 12-13 klit).
Saluti
Luca

Eccolo, il solito polentone leghista :-)))
Pierpaolo
"Luca Bresesti" <nomir...@le.balle> wrote in message
news:wWqN6.16459$iC1.5...@news6.giganews.com...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: S@pori di Pugli@

Ciao a tutti, 
sono qui per portarvi a conoscenza del sito
http://www.saporidipuglia.net
.
Tramite questo sito è possibile comprare prodotti tipici pugliesi (come
vini, liquori, grappe ecc.ecc.) da tutta Italia (e perchè nò, da tutto il
mondo).
Io sono il webmaster del sito e faccio parte dell'impresa in laboratorio
omonima, "S@pori di Pugli@", impresa nata grazie alla fondazione IG
STUDENTS (
www.igstudents.it
).
L'indirizzo del sito è 
http://www.saporidipuglia.net
Buon appetito ;)

 faccio parte dell'impresa in laboratorio...
ora anche della mia killer list.
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
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http://www.costapra.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: UVT-25.3.05

Montiano 1999 - Falesco
Vinone, Merlottone,barricone.
Veste impenetrabile ed ancora giovane , al naso aggredisce con note
tostate (caffè, liquirizia), dolci (vaniglia),speziate (pepe),erbacee
e balsamiche.
In bocca si mastica è ben equilibrato da un tannino morbido non ha la
persistenza che ci si aspetterebbe.
E' comunque un bel bere...direi 90/100
Ciao.Schigi.

E' comunque un bel bere...direi 90/100
Esci da questo corpo, Satanasso!
:-D
G

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Uova di tartaruga.........aiuto!!!!!!!

 sopraffina!
Si possono aggiungere patate bollite e fagiolini.
Vien fuori il famoso "cundiggiun alla genovese".
Consiglio come accompagnamento un Pigato Apogeo delle Terre Bianche
o, in alternativa, una Bianchetta della Valpolcevera.
Si puo' anche prendere in considerazione un Ciliegiolo dei F.lli Parma.
Ovvio crosspost ad it.hobby.vino per discussione sull'accoppiamento.

 ha
scritto:

Trattandosi di accoppiamento non posso che pensare che si tratti di uova
fecondate e quindi di carne, bollita nel guscio.
Non vedo bene un bianco, quindi, starei su un vino poco tannico, la carne
bollita tende già ad essere un po' asciugante da par suo (certo dipende da
quante e quali salse si usano)
Considerando quindi una tartaruga lessa, con magari qualche ossicino e o
carapace in formazione, io ci metterei un Langhe DOC con apporto di Nebbiolo
e Barbera.
Eh ?!?!
:-PPPP
Danilo
Ciao
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Ovvio crosspost ad it.hobby.vino per discussione sull'accoppiamento.
Attendiamo il giudizio degli esperti enologi

 ha scritto nel messaggio 
news:194Z185Z228Z242Y...@usenet.libero.it...

Potresti aver ragione, non avevo pensato a questo aspetto. Grazie del 
consiglio, che crossposto volentieri su free.it.animali.tartarughe.terra
Ciao 

 Ciao
E' un mondo fantastico !
DMT

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Visita a Vinitaly

Sabato sono stato per la prima volta a Vinitaly e ne sono rimasto
entusiasta;
ovviamente ho dovuto fare delle scelte e visitare solo quegli stand che
ritenevo più importanti per me tra cui Veneto e Sicilia, ma ho trovato
che, ad esempio nello stand Veneto, mancavano alcune delle più
importanti cantine come Masi e Maculan.
Peccato.
Qualcuno mi sa spiegare il motivo, dato che questa manifestazione è la
più importante d'Italia?

 piů importante d'Italia?
Erano presenti. Bastava consultare una guuida degli espositori,
disponibile in rete o  richiedere ad uno dei numerosi punti d'informazione
presenti al  Vinitaly.
Enrico.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 Enrico.
Guly 

Allora la prossima volta mi accaparrerò una guida all'ingresso.
Grazie per la pronta risposta

 
Sia Masi che Maculan erano presenti nel padiglione dove c'erani le piů 
grandi (come dimensioni) cantine invece di essere nel padiglione delle 
rispettive regioni... Nello stesso padiglione mi pare di ricordare anche 
  Fontanafredda.. credo fosse il numero 6...
Ciao,
Randall
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: http:\\www.cosacucino.it\main.php

Il 16 dicembre verrà ufficialmente lanciato
un portale per la cucina italiana.
La caretteristica principale è la molteplicità
di metodi di ricerca:
portata
con e senza certi ingredienti
allergie
calorie
tempo di esecuzione
difficoltà e molto altro
Stiamo ancora inserendo ricette e vini (solo quelle realmente provate ed 
i vini assaggaiti)
e aggiungendo cose che possono essere utili (crea e salvati 
la lista della spesa, un vino che ti è piaciuto...)
Vorremo ricevere i vostri commenti o suggerimenti
Grazie
Cristina
reda...@cosacucino.it
http:\\
www.cosacucino.it
\main.php



Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: domanda  come  si  fa ?????

 possono essere confuse col vino stesso, mi sembra doveroso dagliele. 
diosanto ma allora sei cecato!!!
a quella domanda ho dato una risposta chiara: i vini di frutti
alternativi alla V.v. possono essere ottenuti tramite processi simili
a quelli utilizzati per ottenere birra e sidro, e cioč con l'utilizzo
di starter a base di lievito.
Inoltre ho risposto che il "vino" ottenuto da mele e pere e' piu'
diffuso di quello ottenuto da altri frutti semplicemente perchč mele e
pere sono piů diffuse, e soprattutto le mele giungono a maturazione
nel periodo piu' adatto climaticamente ad iniziare la fermentazione!!!
vuoi anche che suggerisca qualche marca di vino alternativo a base di
prugne della puszta schiacciate una per una e affinate in barriques di
ciliegio nuovo, diosanto???
pidocchio


Occhio che se scendi troppo in particolari ti scopri!!!! :-))))
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Corsi in Provincia di Savona ?

Qualcuno è a conoscenza di qualche corso in provincia ?
Grazie
Fabio

 ha scritto nel messaggio
news:udW08.789$Qu1....@news2.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Champagne De Venoge (Epernay) del '69

Ciao a tutti,
Ho in casa una bottiglia di champagne de venoge Vin des Princes epernay 
del 1969, sapete dove potrei trovare una valutazione?
grazie

 del 1969, sapete dove potrei trovare una valutazione?
chissà perché quando uno trova del vino pensa a venderlo, e non fa lo stesso 
con le mutande del bisnonno o la dentiera, mah!
cmq
www.ebay.it
http://www.wine-searcher.com
http://tinyurl.com/8xukj
(è la relativa sezione del forum del gambero rosso) 

 
Grazie per l'aiuto
Beh nel mio caso lo champagne già non mi piace, figuriamoci uno di 36 
anni fa... hai mai visto la puntata di lupin del tesoro di napoleone?
ciao grazie ancora

 ha scritto nel messaggio
news:439b5743$0$16211$4faf...@reader3.news.tin.it...

lupin in effetti e' un pozzo di cultura enoica a cui tutti attingiamo.
[w.]

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Bottiglie danneggiate

Da profano, desidero sottoporVi questo quesito:
a seguito allagamento della mia cantina, ho riesumato una dozzina di 
bottiglie ( tra le quali cito: 1 Brunello di Montalcino del 1999 Tenuta 
Caparzo - 1 Barolo del 1999 Marchesi Spinola dei F.lli Gancia - 1 Reif del 
2001, ecc. ) che sono rimaste completamente sepolte da acqua e fango per un 
paio di settimane.
A parte le etichette irrimediabilmente danneggiate, possono aver subito 
alterazione nel gusto ?
Ringrazio e saluto.
Leo E. 

 ha scritto nel messaggio 
news:_XDQg.3561$AK3...@tornado.fastwebnet.it...

Io le aprirei quanto prima. Dubito possano aver subito gravi danni in due 
settimane, ma non terrei in cantina bottiglie con le etichette rovinate e, 
eventualmente, con una, seppur minima, possibilità di infiltrazione a 
livello tappo.
Ciao, A.M. 

 livello tappo.
cerchiamo di invertire la cosa:
ho avuto la casa inondata di vino per due settimane, per cui le mie
bottiglie di fango che fine hanno fatto?
mah, credo che SE il tappo ha assolto al suo dovere di "tenere",
niente, tutto ok. tra l'altro la capsula puoi toglierla, ispezionare ad
occhio il sughero, pulire eventuali residui, e sostituirla con una
capsula nuova. SE il tappo era scadente, beh, erano cmq bottiglie
ossidate!

 Ciao, A.M.
Condivido, anche se ricordo che molte bottiglie in fango dopo l'alluvione 
del Piemonte di alcuni anni fa vennero buttate
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: notizie

E' nel nuovo numero di "notizie dall'Italia dei Sapori" che troverete
approndimenti sui seguenti temi;
1)     Il "Grande Brunello" Il mondo vitivinicolo italiano presenta molte
tipologie di vini che sono potenzialmente inseribili nel quadro della
vendita en primeur. Molte DOC e tutte le DOCG offrono prodotti abili all'
invecchiamento, ed alcune tipologie  hanno già un listino applicato o
applicabile al sistema dei futures, ovvero la trattazione preventiva di
partite di vino d'eccellenza e la collocazione progressiva sul mercato dei
relativi titoli/bottiglia. (lavoro che coinvolge il nostro Luca Bresesti)
2)     Il riso coltivato in Sardegna. Un nuovo prodotto sta per affacciarsi
nei supermercati e nei negozi di alimentari italiani. Si tratta del riso
coltivato e lavorato in Sardegna. La cosa può sembrare insolita, se non
altro per le caratteristiche climatiche dell' isola più amata  del
mediterraneo..
3)     Il Vino dei Pellegrini. Al professor Mario Fregoni il compito di
preparare la relazione relativa alle ipotesi sul tipo di vino consumato dai
viaggiatori della fede durante i pellegrinaggi che li portavano sulle strade
europee, chi verso Roma (i romei), chi verso Gerusalemme (i raggianti) chi
verso Santiago di Compostella (i pellegrini )..
4)     Consumi di vino in Argentina. Principali dati desunti dall'indagine
Master Wine 2000 sulle nuove tendenze di consumo in Argentina: Quale tipo di
vino viene consumato con maggior frequenza?
5)     Il racconto del mese. Alleanza1
ed infine una segnalazione su it.hobby.vino
www.tuscanfarm.com/itasapHome.htm

E chè te pareva...
www.tuscanfarm.com/ItasapHome.htm
ehh!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Alteni di Brassica

Salve a tutti!
Vorrei sapere se c'è qualcuno che sa darmi delle indicazioni su Alteni di
Brassica '91, visto che ne ho ricevuto una bottiglia in regalo.
Grazie in anticipo..
--
Alessandro Carosso


Ciao e benvenuto.
E un sauvignon fermentato in barrique prodotto, come avrai letto
sull'etichetta, da Gaja in langa.
Non fa parte della linea dei vini di punta di Gaja ma non è per niente male.
Ho bevuto recentemente un 98 e mi è piaciuto, in particolare ho trovato un
dosaggio del legno più misurato rispetto al Gaia e Rey.
L'unica perplessità che ho è sull'eta del vino, 10 anni sono tanti ed il 91
non è nemmeno stato una buona  annata, per cui con buona probabilità ha già
passato da tempo i suoi momenti migliori. Cercherei di berlo al più presto.
Saluti
Luca

"Luca Bresesti" <luca.br...@SPAMlibero.it> ha scritto nel messaggio
news:Aynw6.106626$lj4.3...@news6.giganews.com...

Concordo con Luca per il giudizio sll'annata, ma ritengo che l'Alteni sia un
vino che regga bene l'invecchiamento. Recentemente ho bevuto un '94 ed era
ancora incredibilmente fresco e giovane.
Se però quello che te lo ha regalato non lo ha conservato correttamente
allora....:-((((
Ciao.

Grazie 1000 per la risposta!!
Provvederò al più presto...
"Luca Bresesti" <luca.br...@SPAMlibero.it> ha scritto nel messaggio
news:Aynw6.106626$lj4.3...@news6.giganews.com...



Posso solo chiederti la cortesia di modificare il tuo nome. Anche se è un
po' che non scrive c'è già chi si firma "Sandro" da un po' e per via del
diritto di anzianità penso sia tu a dover fare le modifiche.
Solo per non creare delle confusioni.
Grazie
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
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Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aiuto sto cercando statistiche di consumo vino

Cari amatori
vorrei aprire un'enoteca a Genova ed ho bisogno di conoscere qualsiasi dato
statistico (o  altri dati utile) riguardante il consumo di vino in Italia
Liguria  o , meglio ancora a Genova : quantità di vino consumata, quali tipi
vengono preferiti, se gli acquisti vengono fatti per la maggior parte nei
supermercati o nelle bottiglierie o enoteche....... Sarei veramente felice
se qualcuno potesse darmi una mano .
Grazie a tutti

vorrei aprire un'enoteca a Genova ed ho bisogno di conoscere.....
dati simili, invero piuttosto generici, sono spesso riportati sul corriere
vitivinicolo. Puoi provare a rivolgerti all'unione italiana vini. Fanno
anche una pubblicazione ad oc. "Enotria 1999" che chiaramente si riferisce
al 98.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
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Scusa, tu dici che vuoi aprire un'enoteca a Genova, non é un pó rischioso
aprire una tale attivitá in una zona completamente sconosciuta?
Un consiglio,
vai a lavorare 1 o 2 anni preso un enoteca nella zona, e poi decidi.
Ciao
Marco

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: libro

suggeritemi un libro completo per un principiante
grazie mille


Il gusto del vino - A&B edit.
Peynaud
Poi, se fai un giro su DejaNews troverai un vecchio post molto più completo.
--
Mauro
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Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: raclette

Ciao a tutti;
per favore un consiglio urgente,
stasera ci hanno invitato a mangiare la raclette,
so che l'abbinamento migliore sarebbe con il fendant vallese ma
non riesco a trovarlo in tempi brevi...
qualcuno mi può consigliare con quale altro vino abbinarlo
grazie

grazie
Ciao.Schigi.


Ero convinto che avresti proposto un passito... ;-)
Bye
A.

A.
Ciao.Schigi.