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Titolo: Superwhites

Vi scrivo qualche impresione su questo banco di assaggio che si è svolto
ieri a Milano, sono stato lì un'oretta e mezza quindi ho provato poca roba.
L'evento era organizzato molto bene, niente a che vedere con gowine, vini in
temperatura, aria condizionata, bel libricino di guida ai vini su cui
prendere appunti, niente da dire insomma sull'organizzazione
I vini
L'impressione generale è che nonostante ci sia una voluta ricerca della
tipicità, specie dei sauvignon, dal punto di vista stilistico non c'è
altrettanto ricerca dell'eleganza e della complessità, ma piuttosto
dell'intensità a tutti costi in alcuni casi o dell'uso del legno, in alcuni
casi con esiti inquietanti. Pochi i prodotti che mi hanno colpito
favorevolmente, anche se il livello medio era direi alto, come i prezzi poi
di questi bianchi in enoteca.
 - Barricadieri
Illivio di Felluga 2001, un pinot bianco che fermenta ed affina in
barrique.....una mazzata di legno per me insopportabile dopo due annusate,
per altro non sostenuta in bocca da una densità che ci si aspettava.
Probabilmente bisogna aspettare quache anno, anche se....
 - Vie di Romans Dessimis 2002, Pinot grigio in purezza stupefacente per
pesantezza di beva, mai assaggiato un bianco così pesante in bocca, sembrava
miele, era direi stucchevole con i peggiori pantelleria, ovviamente al naso
un sussulto di trucioli dal color ramato. Anche qui probabilmente bisognerà
aspettare.....azienda che per altro mi piace mlto specie per gli chardonnay
 - I Super intensi
Venica sauvignon Ronco delle mele 2003, bel vino, personalmente mi è
piaciuto, anche se aveva un'intensità quasi eccessiva ed era un po' troppo
monocorde, vegetale e lievemente agrumato con tutte le sfumature tipiche del
sauvignon (senza comunque la famigerata e non piacevole pipì di gatto).
Bella persistenza.
Petrussa Sauvignon 2003 questi si da pipì di gatto ed anche tanto, troppo,
monocorde in questo senso e non molto piacevole al naso.
Castello di Spessa Segrè 2003, questo è un sauvignon che fa solo acciaio ma
con una parte delle uve che vengono raccolte un filo tardivamente e che fa
15 ore di macerazione sulle bucce. Che dire, è i loro tre bicchieri, buono è
buono, molto intenso e complesso anche, mi aspettavo di più, anche perchè
costa sui 18 e rotti euro la boccia
 - I sauvignon meno friulani
Non ho grandissima sperienza di sauvignon francesi, tranne qulche bevuta di
sancerre e poully - fumè, questi due vini però un po' mi hanno ricordato per
finezza, per il fatto che la componente vegetale non è così premimente e
marcata, ma si fonde bene col fruttato maturo, in alcuni casi tropicale,
quelli francesi
Jacùss sauvignon 2003, Livon Sauvignon Vaslbuin e Li Neris sauvignon (anche
se in bocca non c'era corrispondenza ed era più vegetale)
Picolit
Solo uno sono riuscito ad assaggiarne ed era di Dorigo, 2001, etereo al
massimo, smalto delle unghie e vernice assortita al naso, idem in bocca, non
mi è piaciuto per nulla.
Saluti
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 ieri a Milano, sono stato lì un'oretta e mezza quindi ho provato poca
roba.
Ci sono stato lo stesso tempo.
Le cose che più mi hanno colpito sono i vini di Franco Toros che sotto i
dieci euro in cantina hanno una marcia superiore, La Castellada (soprattutto
il bianco) che si staccava un poco dallo standard e il Flor de Uis di Vie di
Romans, molto profumato ed equilibrato.
Be'...poi c'era la mortadella d'oca di Jolanda de Colò e il San Daniele al
coltello...
Ciao.Schigi.


 dieci euro in cantina hanno una marcia superiore (cut)
.... e mantengono quella cifra (il p.bianco se non erro) anche in una nota
catena della grande distribuzione.
L'hai provato , quello?
Danilo
Ciao


 ieri a Milano, 
questo mi era proprio sfuggito...dov'era?
venerdi saro' alla degustazione sui vitigni autoctoni organizzati
dall'onav al palazzo dei giureconsulti. faro' assistenza, ma spero di
assaggiare piu' meno tutto.
ciao
anto
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C'erano Sauvignon e Tocai (credo)
In che catena c'è Toros?
esselunga?
Ciao.Schigi.



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Inviato via 
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 Four Seasons...vai,vai a Bali...
ma ero gia' tornato! vabbeh, speriamo bene per venerdi.


 esselunga?
beh, l'ho detto proprio perchè so che ne sei un frequentatore !!
;-)
D.
