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Titolo: Diversità dei vini?

Ciao :) stavo leggendo il post sul Chianti dove si parla della diversit� di 
questo vino ma mi chiedo se la cosa non valga un po' per tutti i vini, ad 
esempio quest'estate in Alsazia ho preso durante una sagra un gewurztraminer 
e mi sono trovato un vino dolce quindi completamente diverso dai pochi 
provati in Italia.
 
Secondo voi fra i rossi quali sono i vini con caratteristiche talmente 
marcate da essere riconosciuti, senza legger il nome sull'etichetta, anche 
da una persona poco esperta come me?
 
;) 
 

 ;)
lacrima di morro!
 
da
 


I pi� facili sono gli aromatici
Luk

 
 
"Luk"  ha scritto nel messaggio 
news:506c0986$0$13274$4faf...@reader2.news.tin.it...
 
 
<<I pi� facili sono gli aromatici
 
quali sono i secchi aromatici rossi? il cabernet sauvignon fa parte degli 
aromatici?
 
;)
 

 
 
"bfz"  ha scritto nel messaggio news:k4h0bj$o78$1...@speranza.aioe.org...
 
 
<<lacrima di morro!
 
prover� :)
 

 ;)
 
tra vitigini aromatici gli unici a bacca rossa sono il brachetto e le 
malvasie *nere*
 
tra i semi aromatici a bacca rossa carbernet sauvignon, franc e merlot
 
altri vitigni come il lacrima che ti hanno suggerito hanno comunque dei 
caratteri che ti permettono di riconoscere il vino, ma la 
classificazione delle uve aromatiche e semi � quella sopra

 
 
"unkle"  ha scritto nel messaggio 
news:506c395b$0$17954$4faf...@reader1.news.tin.it...
 
<altri vitigni come il lacrima che ti hanno suggerito hanno comunque dei
<caratteri che ti permettono di riconoscere il vino, ma la
<classificazione delle uve aromatiche e semi � quella sopra
 
 
grazie per le info, solo per curiosit�...un appassionato sarebbe in grado di 
riconoscere ad esempio un cabernet sauvignon senza leggere l'etichetta o 
potrebbe tranquillamente confonderlo con un altro vino?
 
;) 
 

 delle uve aromatiche e semi ï¿œ quella sopra
 
Aggiungo solo che il vino che riconoscerai piï¿œ facilmente sarï¿œ quello 
che bevi piï¿œ spesso.
Capita anche a me nelle cieche di beccare la bottiglia (e anche 
l'annata), ï¿œ solo memoria non una particolare bravura.
G
 
 

 ;)
 
puoi riconoscere i tratti del vitigno (nel caso del cab sauvignon 
sentori erbacei, foglia di pomodoro e via discorrendo)
 
azzeccare il vino esatto solo dopo qualche decina d'anni che degusti 
bevendo come un ossesso o se ti chiami Luca Gardini

 G
 
Esatto
 
il fattore esperienza conta tantissimo.. come in tante cose del resto
 

 
 
"unkle"  ha scritto nel messaggio 
news:506c3e3e$0$17947$4faf...@reader1.news.tin.it...
 
 
<puoi riconoscere i tratti del vitigno (nel caso del cab sauvignon
<sentori erbacei, foglia di pomodoro e via discorrendo)
 
<azzeccare il vino esatto solo dopo qualche decina d'anni che degusti
<bevendo come un ossesso o se ti chiami Luca Gardini
 
ah ok adesso ci siamo ;)
 
� possibile trovare da qualche parte una breve descrizioni sui tratti dei 
vitigni pi� famosi, giusto per aver un'idea del tipo di vino che si sta per 
bere?
 
;)
 
 

 
 
"Oigroig"  ha scritto nel messaggio 
news:506c3b92$0$13274$4faf...@reader2.news.tin.it...
 
 
<Aggiungo solo che il vino che riconoscerai piï¿œ facilmente sarï¿œ quello
<che bevi piï¿œ spesso.
<Capita anche a me nelle cieche di beccare la bottiglia (e anche
<l'annata), ï¿œ solo memoria non una particolare bravura.
 
interessante...quindi se ho capito bene non ï¿œ cosï¿œ facile trovare 
caratteristiche simili ad esempio in tutti i cabernet sauvignon e potrebbero 
essere tranquillamente confusi con altri vini anche da un esperto
 
;)
 
 
 
 
 
 

Danpa76 formulated on mercoledï¿œ :

Esattamente, la complessitï¿œ di un vino va ben oltre la classificazione 
ampelografica del frutto da cui deriva.
G
 
 

 ;)
 
se googli penso proprio di sě
 

 
 
"Oigroig"  ha scritto nel messaggio 
news:506c456e$0$13273$4faf...@reader2.news.tin.it...
 
 
<Esattamente, la complessità di un vino va ben oltre la classificazione
<ampelografica del frutto da cui deriva.
 
finalmente qualche certezza ;) ...posso continuare a prendere/provare 
bottiglie un po' a caso ;)
 
 
 
 

Danpa76 formulated the question :

Devi!
G
 
 

 bevendo come un ossesso o se ti chiami Luca Gardini
 
o Schigi
-- 
Firma predefinita 
 
 

 
 
"ViLco"  ha scritto nel messaggio news:k4jl6v$6fr$1...@dont-email.me... 
 
 
<<o Schigi
 
ma Schigi del movimento birrario nazionale?
 
;)
 

 
 
"Mike Tommasi"  ha scritto nel messaggio 
news:ad7dh9...@mid.individual.net...
 
 
<Syrah - pepe cuoio viola liquirizia
<Merlot - pepe tartufo cuoio prugna
<Cabernet X - pepe(rone) viola lampone
<Pinot N - ribes nero viola fieno tartufo
<Chardonnay - miele brioche ambra
<Sauvignon - miele brioche pip�
<riesling - miele pompelmo
<gewurz - miele lichi rosa
 
<next?
 
Grazie mille :) anche se ad esser sincero faccio ancora un po' fatica a 
sentir tutti questi sapori ;) 
 

 
 
"Mike Tommasi"  ha scritto nel messaggio 
news:ad7d12...@mid.individual.net...
 
<<Lui
 
io lo conoscevo per la birra ma ho visto infatti che si � appena svolto 
l'evento "Vino vs Birra, Schigi vs Kuaska"...avrei partecipato volentieri :) 
 

 
 
"Mike Tommasi"  ha scritto nel messaggio 
news:ad7ctq...@mid.individual.net...
 
<<Il gewurz � particolare, uno di quei vitigni che secondo me riesce bene
<<solo nella sua zona di predilezione, l'Alsazia, dove se ne trovano di
<<sublimi. Aromatici ma senza quella pesantezza che trovo ovunque altrove.
<<Quindi i gewurz in Italia per me non sono nemmeno comparabili IMHO...
 
fra i pochi che ho provato mi � piaciuto questo
 
http://www.cavit.it/page.php?pageid=SEZIO006&g=pro&p=0000000096
 
 
non so nemmeno il prezzo...come si colloca fra i Gew�rztraminer ?
 
<<E' una particolarit� di quasi tutti i vitigni aromatici, di essere molto
<<sensibili al terroir, e a uno o due in particolare. Quindi sauvignon
<<solo nella Loira e forse NZ (ma comincio ad avere i miei dubbi),
<<condrieu ancora pi� intollerante della distanza da Condrieu (alcuni km e
<<da divino diventa una schifezza), gewurz in Alsazia (non ce la fa
<<nemmeno ad attraversare il Reno), direi forse anche vermentino in
<<Liguria (parliamo quindi di vitigni molto presenti anche altrove...
<<quindi abbastanza internazionali).
 
<<La questione del secco o dolce � una particolarit� altamente frustrante
<<dell'Alsazia
 
molto interessante :)
 
 

 non so nemmeno il prezzo...come si colloca fra i Gewï¿œrztraminer ?
 
Molto base.
Se proprio vuoi un italiano ti consiglio il Praepositus di Novacella.
Ieri sera ho provato il Lunare di Terlano, non era male, anche se come 
tutti i gewurtz italiani al retrogusto lasciava l'amarognolo del 
nocciolo di pesca.
G
 
 

 
 
"Oigroig"  ha scritto nel messaggio 
news:506e95f5$0$17957$4faf...@reader1.news.tin.it...
 
 
<<Molto base.
 
sono partito dal basso ;)
 
<<Se proprio vuoi un italiano ti consiglio il Praepositus di Novacella.
 
segnato :)
 
<<Ieri sera ho provato il Lunare di Terlano, non era male, anche se come
<<tutti i gewurtz italiani al retrogusto lasciava l'amarognolo del
<<nocciolo di pesca.
 
siamo sulle 30 euro, per me è troppo... magari non riuscirei nemmeno ad 
apprezzarlo ;)
 

 apprezzarlo ;)
 
Davvero costa 30 euro? L'ho bevuto ad un aperitivo.
Non li vale assolutamente.
G
 
 

 
 
"Oigroig"  ha scritto nel messaggio 
news:506e99c7$0$17954$4faf...@reader1.news.tin.it...
 
<Davvero costa 30 euro? L'ho bevuto ad un aperitivo.
<Non li vale assolutamente.
 
se ï¿œ questo si :)
 
http://www.vinibianchirossi.com/vendita-vini/vendita-vini.asp?idvini=199
 
 
 

 ;)
 
Proprio lui. Memorabile una cena presso la cantina La Stoppa a Rivergaro 
(PC), nel 2005, tutti portarono due bottiglie e cosi' si decise di farle 
stagnolare dal personale e farcele servire alla cieca. Dopo i commenti vari 
sulle caratteristiche del vino Schigichiedeva sempre "qualcuno vuole 
azzardare che vino e'?" e poi lo azzeccava lui, sempre. Unica eccezione un 
vino di Pino Ratto: "Con tutte queste puzzette qua e la non si capisce che 
vino e', ma si capisce che e' di Pino Ratto"
:)
-- 
Firma predefinita 
 
 

 ad apprezzarlo ;)
 
Terlano e' piuttosto cara, come uqalit� prezzo � molto valido il loro 
quartz, gran bel sauvignon, sui 18 euro in zona
-- 
Firma predefinita 
 
 

 
 
"ViLco"  ha scritto nel messaggio news:k4m61v$5s6$1...@dont-email.me...
 
 
<Proprio lui. Memorabile una cena presso la cantina La Stoppa a Rivergaro
<(PC), nel 2005, tutti portarono due bottiglie e cosi' si decise di farle
<stagnolare dal personale e farcele servire alla cieca. Dopo i commenti vari
<sulle caratteristiche del vino Schigichiedeva sempre "qualcuno vuole
<azzardare che vino e'?" e poi lo azzeccava lui, sempre. Unica eccezione un
<vino di Pino Ratto: "Con tutte queste puzzette qua e la non si capisce che
<vino e', ma si capisce che e' di Pino Ratto"
 
eheh :) ma lui � pi� attivo nel mondo della birra o mi sbaglio?
 

Danpa76 formulated the question :

E' lui.
Diobono che furto.
G
 
 

 eheh :) ma lui è più attivo nel mondo della birra o mi sbaglio?
 
In termini di impegno lavorativo fuori dalle degustazioni dici bene, ora che 
e' socio di un birrificio, l'Erga Omnes. Quanto alle degustazioni non so se 
ne faccia di piu' sulla birra o sul vino, so che e' attivo in entrambi i 
mondi e spesso, magari con Kuaska, li mette a confronto nelle serate vino vs 
birra.
-- 
Firma predefinita 
 
 

 
 
"ViLco"  ha scritto nel messaggio news:k4m6a6$73e$1...@dont-email.me...
 
 
<<Segnati anche sul "fratello", allora: il Kolbenhof di Hofst�tter
 
la lista si allunga :)
 
anche se per adesso cerco di star sulle 7/10 euro a bottiglia, ho paura che 
non saprei apprezzare certi vini...
 
;)
 

 
 
"ViLco"  ha scritto nel messaggio news:k4m7m8$f04$1...@dont-email.me...
 
 
<<<<<eheh :) ma lui è più attivo nel mondo della birra o mi sbaglio?
 
<<In termini di impegno lavorativo fuori dalle degustazioni dici bene, ora 
che
<<e' socio di un birrificio, l'Erga Omnes. Quanto alle degustazioni non so 
se
<<ne faccia di piu' sulla birra o sul vino, so che e' attivo in entrambi i
<<mondi e spesso, magari con Kuaska, li mette a confronto nelle serate vino 
vs
<<birra.
 
io partecipo sempre volentieri agli eventi organizzati da kuaska e amici 
sulla birra, finalmente si è svegliato l'interesse verso le birre 
artigianali
 
farei lo stesso per i vini ma è un mondo un po' più complesso che conosco 
meno...
 
;)
 
 

 ;)
 
Tu bevi e bevendo guarda, annusa, gusta sempre con la mente rivolta al vino
-- 
Firma predefinita 
 
 

 ;)
 
Ecco, allora un consiglio che ti daranno in molti e' di prendere i vini base 
di buoni produttori, quindi se vuoi cominciare con traminer parti dai base 
dei produttori di cui stavamo aprlando: Novacella, Hofstätter, aggiungo 
Helena Walch, anche Terlano sicuramente avra' un base rispetto a quello di 
cui parlavate... la scelta e' bella ampia.
-- 
Firma predefinita 
 
 

 
 
"ViLco"  ha scritto nel messaggio news:k4m8q2$ks6$1...@dont-email.me...
 
<<Tu bevi e bevendo guarda, annusa, gusta sempre con la mente rivolta al 
vino
 
:)
 
 

 
 
"ViLco"  ha scritto nel messaggio news:k4m8vq$lm2$1...@dont-email.me...
 
 
 
<Ecco, allora un consiglio che ti daranno in molti e' di prendere i vini 
base
<di buoni produttori, quindi se vuoi cominciare con traminer parti dai base
<dei produttori di cui stavamo aprlando: Novacella, Hofst�tter, aggiungo
<Helena Walch, anche Terlano sicuramente avra' un base rispetto a quello di
<cui parlavate... la scelta e' bella ampia.
 
si fra i bianchi starei sui traminer, e per i cabernet sauvignon hai qualche 
nome su cui orientarmi per bottiglie sulle 10 euro max?
 
;)
 
 

 ;)
 
Non ho letto dove / come ti rifornisci, e in che zona sei: se ce li dici 
evitiamo diproporti cose che li non trovi.
-- 
Firma predefinita 
 
 

 
 
"ViLco"  ha scritto nel messaggio news:k4ma9j$siv$1...@dont-email.me...
 
<Non ho letto dove / come ti rifornisci, e in che zona sei: se ce li dici
<evitiamo diproporti cose che li non trovi.
 
meglio non dire dove solitamente prendo i vini eheh ;) ricordi ? ero quello 
che prendeva i vini all'iper ...
 
ma ogni tanto vado in qualche enoteca della mia zona ad ovest di Milano, 
zona Magenta...
 

 Milano, zona Magenta...
 
Allora hai a "tiro" un bel po' di rivenditori, non dovrebbe mancarti niente, 
anche estero. Francesi ne prendi mai? C'e' Oig che bazzica Milano e ha il 
dente per i francesi, che nel cab-sauv sono maestri. Bordeaux non vuol dire 
solo bottiglie da centinaia di euro, ci sono un bel po' di produttori che 
offrono i loro vini base a prezzi abbordabili.
Basta evitare i 1er cru, e magari anche 2me,  e cercare nei cataloghi dei 
produttori o dei siti specializzati. Un grande nome che puoi trovare anche a 
prezzi non esagerati e' Lynch bages, qui un sito svizzero ben fornito
http://www.vinopedia.com/wine/Chateau+Lynch-Bages?country=EU&keepdata=true
 
Ti permette anche di selezionare "Italy" ed escono solo i siti / rivenditori 
italiani, cosi' vedi un po' come sono i prezzi in Italia...
Girando in quel sito puoi sceglierti la zona e andare in base al prezzo 
sulla zona, ad esempio partendo da qui
http://www.vinopedia.com/region/France/Bordeaux/
 
scegli sub.regions, scegli una zona (ad esempio cotes de blaye) e vedi 
l'elenco dei produttori, se il sito ha delle loro bittigli ein vendita 
appare "We list XYZ offers with a price range of ? XX.X to YY.T" e ti fai 
anche un'idea del rpezzo. Poi magari quando hai scelto cerca in giro che 
magari trovi altri rivenditori che hanno la stessa etichetta a prezzo piu' 
vantaggioso, dato che questo vinopedia non e' detto che sia il piu' 
conveniente in giro, pero' hanno un gran bel sito.
Metti che li ti interessa uno a caso, Gerard Depardieu (si, l'attore), se 
clicchi su "We list 5 offers with a price range of ? 31.19-? 58.06." ti 
porta alle offerte, se invece clicchi sul nome della cantina ti porta a una 
pagina dove in alto due etichette, una ti mostra l'elenco dei vini e una gli 
"stores" e ce n'e' uno anche a Milano, sotto casa. E ovviamente non vale 
solo per il nasone :)
-- 
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"ViLco"  ha scritto nel messaggio news:k4u3ef$7pb$1...@dont-email.me...
 
<<...
 
grazie per le info, interessante...appena riesco guardo il sito, speriamo di 
capirci qualcosa ;)
 
ho visto un po' veloce...che prezzi ;)