Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ciao a tutti!! Volete provarlo?

Ciao a tutti!!
Sono nuovo in questo forum...
Devo dire che tra i vari gruppi che parlano di vino in internet questo
è tra i più alti a livello di discussione.
Non mi sono presentato. Sono un ragazzo di 23 anni e fra qualche mese
(spero) diventerò un giovane enologo.
Volevo aproffittare per proporvi un vino premiato di recente con
medaglia d'oro al concorso internazionale "La Selezione del Sindaco".
Il vino in questione è un Manzoni Bianco 2006 (vitigno ancora poco
conosciuto ma secondo me di grandissime potenzialità) che è stato
motivo di grande orgoglio per la piccola azienda a conduzione
familiare di cui faccio parte.
Un vostro parere sarebbe molto gradito soprattutto dopo aver letto di
quali grandi vini i vostri palati hanno potuto godere.
Ecco la mia mail: 
rog...@email.it
Ciao

 quali grandi vini i vostri palati hanno potuto godere.
ma è tipo quell'ottimo vino che è il bianco di custoza?
-- 
Dio promette la vita eterna.
Noi possiamo consegnarla a domicilio.
ChewZ

 Il vino in questione è un Manzoni Bianco 2006 (vitigno ancora poco
Perdona la domanda forse stupida. Per Manzoni intendi l'Incrocio
Manzoni 6.0.13, o non c'entra nulla?
-- 
Ciao!
Luca

On 2 Set, 07:25, "Luca Menegotto" <otlucaCAV...@CAVAMIyahoo.it> wrote:

Si proprio quello. Di incroci del professor Manzoni ce ne sono
parecchi ma praticamente solo 2 o 3 hanno avuto una certa diffusione e
tra tutti il 6.0.13 in particolare. Per questo quando si parla di
Manzoni Bianco praticamente ci si riferisce al 6.0.13

On 1 Set, 22:36, Lcr_pll <corterappis...@VIAvirgilio.it> wrote:

Io lo trovo più strutturato e complesso rispetto al bianco di custoza
(o perlomeno rispetto a quelli che ho assaggiato). Inoltre ha fatto
anche 12 mesi di barrique, non male per un bianco no?

 parecchi ma praticamente solo 2 o 3 hanno avuto una certa diffusione
Che io sappia, il 6.0.13, un bianco, e il 2.15, un rosso di colore
abbastanza chiaro.
Ritengo fra i due sicuramente il 6.0.13 il risultato migliore.
-- 
Ciao!
Luca


ma dopo un anno un bianco non è più bevibile!


 anche 12 mesi di barrique, non male per un bianco no?
Il fatto che abbia subito 12 mesi di barrique non significa nulla, 
bisogna vedere come ne č uscito....
Se davvero desideri il mio illuminato parere, prova a spedirmi un paio 
di bocce.
:-)
Luk

 
Mike, potrei avere una tua foto con dedica ?


scrisse qualcosa che destò la mia attenzione:

Ghei!
G

 nuovi come l'interoperabilitą con i rosati,
Anche tu un infprmatico, eh??
Gran brutta gente... ;-)
Seriamente, colgo l'occasione per ricordare il prof. Luigi Manzoni, che
io considero fra i papa' dell'enologia italiana.
-- 
Ciao!
Luca

 ma dopo un anno un bianco non è più bevibile!
Mica vero... 

anche 12 mesi di barrique, non male per un bianco no?
Scusami tanto ma trovo l'uso indiscriminato della Barrique molto 
deleterio... Vi è la moda, imposta dalle case vinicole d'etichetta, che il 
vino per essere buono deve essere conservato almeno qualche mese in 
barrique... Il gusto barrique è stato imposto molto spesso per coprire 
difetti dei vini.
L'uso della barrique dovrebbe essere molto più limitato. Il fatto che abbia 
fatto 12 mesi in barrique non vuole dire niente... Magari ne è uscito peggio 
di come ne è entrato... :) 

 ha scritto nel messaggionews:69ca2522-e260-4ab5...@y38g2000hsy.googlegroups.com...

Sono d'accordo in parte nel senso che è vero, esiste una moda, ma non
è certo fatta dai produttori. Sono le riviste e i giornalisti ad
imporre e decantare tutto questo, poi viene anche il consumatore.
Evidentemente questi vini sono apprezzati altrimenti non ci sarebbe
ragione di produrli visto che le botti non costano neanche poco.
Per quel che riguarda la barrique dico solo che non fa poi tutti
questi miracoli. Se un vino non è in grado di reggerla ne esce
distrutto davvero. Un vino per essere affinato in legno deve essere
pensato prima, già in vigneto, non è che se esce male allora lo metto
in barrique per cercare di rimediare, nelle botti ci metto il vino
buono visto che costano.
Quello che volevo dire è che pur essendo un bianco ha retto benissimo
ai 12 mesi di affinamento senza perdere comunque la sua personalità.
Se si potesse vendere di più solo invecchiando i vini allora tutti
affinerebbero i propri vini per 67 mesi pur di poterlo scrivere in
etichetta.

 bianchi sono più longevi dei rossi.
Guarda che non parto proprio dall'idea che il bianco non può essere
invecchiato...
Ma se non ho capito male la pensi come me no?


Non mi fido, un bianco dell'anno prima è sicuramente andato.


 Non mi fido, un bianco dell'anno prima è sicuramente andato.
Grazie dell'utile contributo.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 Grazie dell'utile contributo.
Prego, d'altronde si tratta di nozioni base dell'enologia: mai bere un 
vino bianco che abbia più di un anno.


vino bianco che abbia piů di un anno.
Per non parlare degli sciampagn, che una volta messi in commercio
durano meno delle banane.
G

 ha scritto nel messaggio 
news:68gsb45pq30leu19d...@4ax.com...

Da certe dichiarazioni ho l'impressione di essere su IAT...
(anche dai partecipanti, ma non sono quelli che fanno le dichiarazioni di 
cui sopra...)
;)
-- 
-- 
Ciao
Meggic
..e i modelli fisici non so nemmeno che siano...forse quei ricchioni
sulle riviste di moda...?
Mendoza 

 ;)
non nominare il nome di IAT invano


 bianchi sono piů longevi dei rossi.
E mi permetto di aggiungere alla lista la Germania con i suoi riesling 
fantastici

 Non mi fido, un bianco dell'anno prima è sicuramente andato.
Dove è andato? :)

 durano meno delle banane.
Ma più dei fichi

> Dove è andato? :)
Dicevi a me?
Ho preferito non rispondere perchè i preconcetti per mia esperienza
sono impossibili da eliminare.
Il nonno della mia ragazza non beve vino che non sia quello prodotto
dal contadino di fiducia (orrendo...), tutto il resto è noia. Se però
sulle sue bottiglie ci metti del vino che é il suo improvvisamente
diventa ottimo!!
Il fatto che un bianco non possa durare più di un anno o che non possa
essere invecchiato in barrique (se italiano, perchè se invece sono
francesi o spagnoli a farlo questi vini sono ottimi!!) sono
preconcetti legati al passato e difficili da eliminare, inoltre
denotano una scarsa conoscenza del vino!!
Scusate ma se questo vino ha preso 89 punti ad un concorso
internazionale (vini da tutto il mondo), mica saranno scemi tutti
questi giudici (scelti a caso tra il pubblico)...

 Dicevi a me?
Mi riferivo al bianco, che, dopo un anno, secondo qualcuno è sicuramente 
andato.,

 
faccine? cosa sono?


 contributo è ovviamente " :-; "
ok, pardon, non sono ancora smaliziato!