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Titolo: temperature di Cantina

Domandina:
nella mia cantina , al naturale, in questi giorni super caldi ho registrato
un picco di 23 gradi .
Posso conservare tutto il vino? e soprattutto lo Champagne?
Ogni opinione è gradita.
Ciao a tutti
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 ha scritto nel messaggio
news:9RVIa.120738$pR3.2...@news1.tin.it...


 un picco di 23 gradi .
  Anche nella mia;  e un paio di bottiglie di rosso, piuttosto
vecchie, han cominciato a piangere. Probabilmente perche' si tratta di
bottiglie cmq mal conservate e di scarso pregio, quindi anche il tappo
non sara' un granche'.
  La temperatura e' francamente alta, direi: se si mantiene stabile 
potrebbe anche non crearti grossi problemi, ma se ci sono grossi 
sbalzi tra giorno e notte la cosa non e' certo buona.
  Io nel dubbio ho portato un condizionatore portatile, tanto la 
cantina e' umidissima, e nei prossimi giorni vedo che succede.
  Eurocave vende una sorta di condizionatore a parete, piuttosto 
piccolo, circa 50hx50lx30p, proprio per piccole cantine. C'e' il 
raffreddamento, il riscaldamento e perfino l'umidificazione. A vederlo 
non sembra costare un granche', io ho gia' chiesto info alla ditta. Lo 
trovi su 
www.eurocave.com
 se t'interessa.
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585
gber...@tiscalinet.it

 > Ogni opinione č gradita.


 ha scritto nel messaggio
news:9RVIa.120738$pR3.2...@news1.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:9RVIa.120738$pR3.2...@news1.tin.it...

Non per incoraggiare lo spam, ma ti giro un indirizzo di una ditta che fa
climatizzatori per cantine che mi è appena arrivato via email:
http://www.fondis.it/winemaster.html

 calcolo, tenendo conto di quanti mesi caldi hai ecc. ecc.
  Io l'ho messo da due giorni: e' costantemente in funzione e ahime'
non riesce ad abbassare di molto la temperatura, almeno per ora.  In
compenso produce un sacco di acqua: parte la smaltisce come vapore dal
tubo, ma molta si accumula e bisogna vuotare il contenitore molto 
spesso. Prendi in considerazione, se hai la cantina umida e devi 
acquistare ex-novo il condizionatore, qualcosa con la pompa fuori, 
senno' diventi matto! Sempre sperando che l'aria poi non secchi 
troppo, ma trattandosi di un paio di mesi non dovrebbero uscire grossi 
danni per questo.
  Saluti di corsa,


 trovi su 
www.eurocave.com
 se t'interessa.
l'anno scorso mi sono informato ed e' venuto a trovarmi il
rappresentante di Eurocave
il problema e' che la cantina la devi coibentare, il condizionatore non
serve se non e' ben isolata
e mi pare di ricordare che costasse uno sproposito, piu' di 2000 euro!
N.

 e mi pare di ricordare che costasse uno sproposito, piu' di 2000 euro!
  Allora se lo tengono... :-/
  La mia cantinetta e' ricavata in una stanza con pareti di sasso e
parzialmente interrata, spero che basti! L'anno scorso anche nei 
momenti piu' caldi, non e' mai andata sopra i 18. Quest'anno chissa' 
perche' siamo gia' a 23.
  A quei prezzi li', visto l'apparecchietto che e', e cioe' un
giocattolino di 50 cm di lato con tutto dentro, mi sa che e' molto
meglio prendere un condizionatore da casa, anche se asciuga un po' di
piu'!
  Ho visto anche quello sul sito indicato da martello, che sembra 
il fratello di quello di eurocave. Ho chiesto informazioni, appena mi 
contattano vi faccio sapere!
  Saluti, e grazie!


 ha scritto nel messaggio
news:9RVIa.120738$pR3.2...@news1.tin.it...



Un consiglio, vendendo condizionatori mi sento chiamato in causa.
Un pinguino non č assolutamente la soluzione piu' adatta in quanto spesso
abbassano la temperatura di pochi gradi , producono ettolitri di condensa e
devono necessariamente avere uno scarico dell'aria (calda o valigetta o
tubo) mentre la condensa la accumulano in un cassetto interno che va
svuotato periodicamente.
L'ideale č un impianto fisso con unita' esterna ed interna, anche quě in
ogni caso la condensa va smaltita, quindi essendo le cantine spesso sotto
terra, si rende necessaria una pompina che spinga l'acqua prodotta
all'esterno (in alto), insomma fare un impianto sotto terra č un vero
casino.
E soprattutto, ora come ora di condizionatori NON SE TROVANO piu'.
Saluti
STEFANO

Ciao a tutti, se interessa RIposto la soluzione per la mia cantina
personale, ho montato una cella frigorifera a pannelli prefabbricati quindi
un impianto frigorifero completo che mantiene la temperatura a 12 °C e
l'umidità all'85 %. Qualsiasi frigorista, a proposito io sono uno di questa
categoria, della vostra città può farVi un impianto del genere. Con le
dimensioni della mia, rubando un angolo di cm 130 x 130 al garage conservo
circa 350 bottiglie. Il prezzo è inferiore  ai 1.500 euro.
Ciao Ziongiu

 E soprattutto, ora come ora di condizionatori NON SE TROVANO piu'.
  Vero... :-(
  Saluti,


   Vero... :-(
Esistono versioni in pompa di calore che riscaldano, raffrescano e
deumidificano
anche negli impianti tradizionali "da casa".
Per quanto riguarda l'effetto deumidificante, ti confesso che non conosco
dati reali, anche se ti garantisco che il loro potere deumidificante non è
tale da essere dannoso al vino, insomma non rendono l'ambiente tipo deserto.
A questo punto penso che la soluzione migliore (cantinetta frigorifera a
parte) sia effettivamente la cella frigorifera.
STEFANO

 STEFANO
Il problema del condizionatore d'aria normale, da casa per intendersi,
deumidifica troppo portando l'umidità anche al 50/55 % ed è troppo secco per
i tappi in sughero. Se poi uno conta far girare la cantina in breve tempo (1
o 2 anni) e che il condizionatore non viene adoperato per più di due/tre
mesi all'anno, penso sia la soluzione più economica.
Ziongiu

 Ciao Ziongiu
Ciauz!
			'o.
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   Life is too short to drink bad wine!

 piu'!
ma infatti
loro sostengono che il prezzo e' giustificato dai raffinati meccanismi
anti-vibrazione, ma non ci credo
il rappresentante Eurocave che mi e' venuto a trovare - che come
attivita' principale fa il rappresentante di vini - si e' reso conto che
il prezzo di listino, scontabile ma pur sempre alto, non e' sensato per
un privato (lui vende soprattutto armadi frigoriferi ai ristoranti)
N.