mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: sangiovese

Il 3D   "2015" ha preso la tangente, v
Quello che mi aspettavo durante il 3D "2015" era la domanda intelligente!
:-))))
Visto che viene segato il + grande vitigno italiano ( per stensione)  il 
sangiovese, cosa significa. Che è buono solo per uvaggi, ma allora i 70 mila 
ettari presenti a cui và aggiunto le 17mila barbatelle messe a dimora nel 
del 03-04  ( fonte sartori ) su un totale di 29mila piante autoctone ?
Continuamo a metterlo in 88 fra doc e docg e poco in purezza?
Mmmmmmh......, forse la domanda intelligente era:
Avete mai;
 bevuto un sangivese da sogno, o un sogno con un sangiovese bevibile ??
  ;-))))))
Ciao Marzulan  passito


Mah... io sogno solo col sangiovese.... :-))))
(Tanto che lo chiamo San Giovese).
A.
www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori

   ;-))))))
Si, il CARBONAIONE anche se non da sogno mi piace molto per lunghezza e
finezza.
Ciao
Guly
che come Vilco č schiavo dei passiti (.. e liquorosi).
-- 
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ab...@newsland.it

  bevuto un sangivese da sogno, o un sogno con un sangiovese bevibile ??
Ciao Romano :-)
Mi spingi a scrivere su questo newsgroup dopo anni...
Ieri sera ho bevuto, tra le tante altre cose, Brunello Riserva Case 
Basse 1983 Soldera, e Solaia 1985 che contiene una piccola quantità di 
Sangiovese. Il secondo era da sogno (ovviamente per merito dal Cabernet) 
e il primo sarebbe stato da sogno se non avesse avuto limiti di 
complessità (dovuti al fatto che trattasi di sangiovese in purezza).
Il sangiovese, insomma, non mi piace molto.
Alla prossima bevuta,
Joe

 Joe
Ciao Romano
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: La Compagnia dei Mastri Coppieri e Sommellieri

Ho scoperto un gruppo di veri amanti del vino, la Federsom Federazione
Internazionale Sommeliers Professionisti, 
http://www.federsom.com
  -
anche se il vero nome dei fondatori č "La Compagnia dei Mastri
Coppieri e Sommellier", poi e penso siano gli eredi, ne hanno cambiato
il nome in Federsom. Personalmente mi č piaciuto il sito per la
chiarezza di idee e d'intenti, non mi sembrano parrucconi come
altri.....
Voi cosa ne dite? 
Venezia

 ha scritto nel messaggio
news:7277b542.03090...@posting.google.com...

Che ne diciamo? Che č la seconda volta che mandi un messaggio cosě, facendo
finta di essere un utente che "per caso" ha scoperto la Federsom
:-))
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: rose e viti

Salve
ho visto che a montalcino all'inizio di molti filari di vite vengon messi
dei ceppi di rose: non sapevo il perchè e mi han spiegato che le rose vengon
attaccate da certe mallatie della vite in anticipo e quindi servon come
allarme (o almeno servivano)
Vorrei sapere
1)si usa o si usava anche in altre parti d'italia?
2)ha una utilità ancora oggi o è solo tradizione?
3) che malattie  han in comune la vite e la rosa?
grazie in anticipo
sim

 wrote in message
8l76tm$3sfvr$1...@ID-41838.news.cis.dfn.de...


In veneto si usava un'altra pianta,ma non mi ricordo più il nome, chiederò
in giro.
-- Ciao
Dennis.






So che servono per evitare l'attacco delle viti 
o per prevenirlo. Ma quando nel vino si sente il sentore "rosa", sara' 
dovuto a quello....ma'!



...



Sono il simbolo della nobiltà del lavoro dei campi. Ovvero anche lavorare la
vite è mestiere nobile. E si vedono i risultati(Brunello)Frank

 Nel 1889 in Australia , il cronista Fred.Chudleigh Clifford così
scrive in quella che si può considerare la prima indagine storica e
sociologica su  New Italy , piccola comunità italiana totalmente
costituita da veneti : prima cura di ciascuna famiglia , fu di piantare
un vigneto , pulito e curato come Dio comanda , con viti di diversa
qualità .... Sulle testate dei vigneti , secondo una gentile
consuetudine veneta, crescono cespugli di rose : <<Non ho mai visto
cespugli di rose apparire così totalmente scevri da difetti e carenze ,
erano modelli di forza verdeggiante .
Ciao
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Abbinamento vini per Cena della vigilia

Ciao a tutti,
Avrei bisogno un suggerimento per il vino da utilizzare per la cena
della vigilia di Natale. Pensavo di utilizzare un solo tipo di vino o
al massimo un paio...
Ecco il menù:
Antipasto:
- Sautée di Vongole
- Fritti di verdure (zucchine, melanzane, cavolfiore)
- Carpaccio di pesce spada all'arancia
Piatto Principale:
- Ricciola al cartoccio con contorno di patate al forno e spinaci in
padella
Ringrazio tutti coloro che avranno tempo di leggere e rispondere...
Tolux

 al massimo un paio...
allora risposta obbligata: champagne a tutto pasto.
ciao
anto
-- 
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Mai risposta fu piů azzeccata!
Ciao
enociccio


mi associo..
ciao
arturo

E restando nella penisola italica?
Un vermentino?
CIAO
TEO

 wrote in message
news:Dotvb.136849$e6.48...@twister2.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:kJuvb.137069$e6.49...@twister2.libero.it...


 euro.
O, per risparmiare ancora qualcosa: Schiopetto COF '01 o Ronco del Gelso 01
(ottimo qpr IMHO). Entrambi sui 12/15.
Ciao
Flavio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vini 2000 da buttare?

Riscrivo il messaggio con una intestazione meno generica!
premesso che sono astemio e ho una scarsa conoscenza dei vini vorrei 
avere da voi un consiglio. Gestisco una pizzeria/ ristorante e mi sono 
ritrovato in cantina alcune cassette di vino bianco non piů tanto 
giovani e vorrei sapere da voi se e e' il caso di riproporle (ad 
esaurimento) nella lista dei vini o se e' piu' giusto regalarle a 
qualche amico .
I vini sono
GEWURZTRAMINER di MARATSCH anno 2000
REGALEALI - TASCA D'ALMERITA anno 2001
LEONE DI ALMERITA - TASCA D'ALMERITA anno 2001
Villa ANTINORI anno 2001
Il mio fornitore a proposito del Gewurztraminer mi ha detto che i vini 
di alta montagna non "soffrono" ma mi fido piu' it.hobby.vino !!

 di alta montagna non "soffrono" ma mi fido piu' it.hobby.vino !!
Regalandole farai certamente la gioia del tuo amico.
Non resta che stapparne qualcuna per provare, comunque.
Secondo me si sono mantenuti benissimo, a patto che in cantina faccia sempre
fresco.


Mi sembra sia un problema risolvibile, falli assaggiare a qualche amico e/o
cliente fidato.
Se il responso e' ok, servili normalmente ai clienti, se sono un po' scaduti
regalali a qualche amico che si accontenta, se sono orrendi regalali da
collezione, Sicuramente qualcuno li accetta non fosse altro per l'etichetta
che puo' fare bella mostra in tavernetta (io sono uno di questi) .
Il vino e' storia, vita, cultura, perche' gettarlo. fra 100 anni un brick
del poco amato T. potrebbe essere oggetto da collezione, non per il valore
del vino, ma come traccia storica di un sistema.
ciao
Gabriele

 di alta montagna non "soffrono" ma mi fido piu' it.hobby.vino !!
Non vedo perchè debbano essere "andati"
Lorenzo
-- 
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Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: corsi

ci sono corsi di degustazione in camapania


prova a chiamare i delegati AIS in regione. GLi indirizzi seguono
ciao
bacca
PRESIDENTE 
Sommelier Professionista Antonio Fusco
Cooperativa Casa Caserta 1 - Via delle Querce 
Tel./ Fax 0823/34.51.88 
81023 CENTURANO CE 
tri...@libero.it
 
AVELLINO Sommelier Professionista Antonio Del Franco 
Via S. Mancini 20 - Tel. 0825/66.64.89 
83020 AIELLO DEL SABATO AV 
antoniod...@virgilio.it
 
BENEVENTO Sommelier Professionale Antonio Paradiso 
Viale Mellusi 88/90 
Tel. 0824/31.55.65 - Fax 0824/35.97.68 
82100 BENEVENTO BN - Numero Verde 800.19.27.17 
parad...@libero.it
 
CASERTA Sommelier Professionista Marco Ricciardi
Enot. La Botte - Via Appia 168/180
Tel. 0823/49.40.40 - Fax 0823/46.81.30 
81022 CASAGIOVE CE 
in...@enotecalabotte.it
 
COMUNI VESUVIANI 
Sommelier Professionista Giuseppe Aliberti 
Via S. Giovanni Bosco 1 - Tel. 339/18.00.119
80044 OTTAVIANO NA 
giuseppe...@virgilio.it
ISCHIA Sommelier Professionista Marco Starace 
Albergo Don Felipe - Via Cartaromana - Tel. 081/99.38.99 
80070 ISCHIA NA
NAPOLI 
Sommelier Professionista Francesco Continisio 
Enot. Mercadante - C.so Vitt. Emanuele 643/644 
Tel. 081/68.09.64 Fax 081/68.09.64
80121 NAPOLI NA 
in...@enotecamercadante.it
 
PENISOLA SORRENTINA
Sommelier Professionista Luigi Di Fiore 
Bar Pasticceria dei Fiori - Via P.Lauro 47 
Tel. 081/87.82.728 - Fax 081/87.72.692 
80067 SORRENTO NA 
SALERNO 
Sommelier Professionista Antonio Michele Trimarco 
Enogastronomia Capriccio di Gola - Corso Umberto I 
Tel.089/38.31.67 Fax081/27.60.83
84098 PONTECAGNANO

 ci sono corsi di degustazione in camapania
grazie dell'informazione
    Vilco

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Oh, Schigi!

Grazie del suggerimento...
Il Marsala semisecco ci stava da Dio con il semifreddo alle castagne con 
salsa di cachi....
Sei un grande!!!!
;-)
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 
Un semigrande...?

 Sei un grande!!!!
Ma se è più basso di Brunetta.... 

AldoX ha spiegato il 03/11/2008 :

Se parliamo di consumatori di prodotti alcolici, ne conosco pochi di 
grandi come lui! :-)
Se parliamo di altezza... allora! :-)))
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com


La mia era una semibattuta... ;)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dimensioni botti e barrique

 900.0 l = tonneau Bordelais (= 4 barriques)
ho provato a fare un elenco delle altre misure (mi sono limitata alla
Francia):
"Tonnelet" = piccolo "tonneau" che contiene tra 20 e 50 litri.
"Quarteau" = piccola botte equivalente al quarto della "barrique" o della
"pičce" cioč 57 litri circa.
"Quart" = piccolo "tonneau" contenente (a seconda delle regioni) meno di 100
litri.
"Demi-barrique" = capienza da 105 a 115 litri.
"Demi-pičce" o "feuillette" = 114 litri (Borgogna), altre regioni da 112 a
200 litri.
"Demi-muid" = 150 litri circa (nel Sud-Ovest della Francia, designa il
doppio del "muid" cioč circa 600 litri)
"Pičce" (Borgogna e Champagne) = 228 litri ( Borgogna), 205 litri
(Champagne)
"Barrique" (Bordeaux) = 225 litri
"Demi-queue" = capienza tra 220 e 260 litri circa.
"Muid" = capienza variabile a seconda delle regioni (circa 300 litri).
"Queue" = antica botte la cui capienza č di due "pičces" in Borgogna cioč
456 litri.
"Foudre" = grande capienza (tra 100 e 300 hl)
Ne conoscete altre o avete qualcosa da correggere?
Vi ringrazio molto
Catherine

> 900.0 l = tonneau Bordelais (= 4 barriques)
Fuder = 1000 l (Mosella, Germania)
Stückfass = 1200 l (Reno)
Doppel Stück = 2400 l (Reno, Germania)

 enciclopediche...
Ciao Mike,
Avevi anche parlato di mettere in linea diversi glossari in varie lingue.
Aspetto ancora fiduciosa. Ti posso aiutare e posso chiedere ai miei colleghi
inglesi/americani di aiutarti. A proposito di loro, posso postare questo tuo
elenco corretto e aggiornato sul loro newsgroup? Ho fatto questa ricerca
soprattutto per loro. Ti ringrazio tanto.
Catherine
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: conoscete questo prodotto ?

non e' spam,
cercavo prodotti diversi fatti con il vino
e ho trovato questo.
mai bevuto ??
mi sembra una vera accozzaglia, ma magari mi sbaglio...
-- 
http://ioscommettopiano.blogspot.com/

 non e' spam,
ma va ??????


vero, me lo hanno fatto conoscere tramite altro NG,
volevo ordinarlo per curiosita',
ma buttare 11 euro non mi va proprio.
-- 
http://ioscommettopiano.blogspot.com/

 mi sembra una vera accozzaglia, ma magari mi sbaglio...
Forse è il mio reader, ma non ho capito di che prodotto parli.
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Domanda da principiante

Ciao a tutti,
sono un povero niubbo della conoscenza enologica che fino ad ora si è
dedicato (per molti mesi) esclusivamente al lurkaggio del newsgroup.
In tutto questo tempo mi sono dedicato coscienziosamente alla
degustazione fai-da-te di moltissimi stili e tipologie di vino e anche
allo "studio" di libri più o meno utili.
Ovviamente, per quanto riguarda la parte di degustazione, letto un
libro uno li ha letti un po' tutti, ma su un libretto inglese (101
essential tips - Wine, di Tom Stevenson) ho trovato alcuni concetti
sulla valutazione del colore sui quali mi piacerebbe avere
conferme/smentite da chi ne sa sicuramente più di me.
a) Parlando di un vino paglierino chiaro, "Bordo definito, malgrado il
colore 'acquoso', suggerisce che sia un vino di qualità"
b) Parlando di un vino praticamente purpureo (anche se il libro lo
definisce "orange"), "Il colore sbiadisce al bordo, quindi il vino è
probabile che sia di media qualità" e "Il colore aranciato suggerisce
Pinot noir o Grenache"
c) Parlando di un vino rubino, "Color mattone e bordo annacquato -
potrebbe essere Bordeaux"
d) Parlando di un vino granato, "Bordo violaceo suggerisce un Syrah di
scarsa qualità o Beaujolais"
A questo punto, i quesiti sono i seguenti.
1. (vera domanda di carattere generale sulla quale ho già un'idea...)
Su molti libri, viene detto che il colore è perlopiù un'indicazione
dell'età del vino, per cui vini (rossi) giovani sono porpora, poi
evolvono verso colori più scuri ecc. ecc.
Non è piuttosto che indipendentemente dall'età ogni uvaggio ha un suo
colore ben definito che poi evolve? In fondo queste frasi sembrano
suggerire questo. Ma, a parte delle indicazioni generali, è possibile
"divinare" così precisamente dal solo colore che un vino sia (sparo)
un Riesling piuttosto che un Soave?
2. Non ho visto da nessun'altra parte riferimenti al bordo più o meno
netto. Sono affidabili? Precisamente, di cosa sarebbero indice? (a
parte il vago concetto di "qualità")
3. Ricollegandomi alla domanda di prima, se il bordo è indice di
qualità, com'è che il Bordeaux (tout-court) ha un bordo non ben
definito? (vedi frase c)
4. Sempre bordo: la frase d) suggerirebbe che è l'abbinamento colore
principale/unghia a definire l'apparenza tipica di un vino. Corretto?
Vi ringrazio per aver letto il mio interrogatorio...
Andrea

 Andrea

 
Apprezzo, apprezzo!!!
Grazie,
Andrea
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: L'inizio....(lungo)

Salve a tutti....
oggi leggendo i post di un mailing list Tedesco sul vino, ho trovato un thread
secondo me interessante, dove chi ha voglia, racconta come é arrivato al mondo
del vino. E siccome lo trovo simpatico, comincio io.
Allora, il mio primo contatto con il vino l'ho avuto alla tenera etá di 8 anni
circa, si trattava del vino caserecccio "genuino"...e devo dire che mi
completamente fatto passare la voglia di bere vino :>(.
Premetto che sono cresciuto in sicilia, regione nella quale giá per le sue 
caratteristiche climatiche é molto difficile fare vino "caserecio" che si
rispetti...
Poi verso i 13 - 14 anni andai a visitare un mio zio in valltellina, e una sera
a cena dal padrone di casa, accettai un bichiere di vino "casereccio" piú per
cortesia che per altro e feci il mio primo incontro con un vino che incontrava
il mio gusto mi ricordo ancora che dopo il secondo bicchiere mi dissero che per
la mia etá avevo gia bevuto abbastanza :>(
Comunque siccome poi tornai in Sicilia e le mie attenzioni erano piú direte
alle ragazze e alle moto, il vino lo dimenticai.
A quasi dieci anni dalla valtellina, decisi di trasferirmi in Germania dove
dopo un pó di tempo cominciai a fare il rappresentante di prodotti alimentari
per pizzeria, l'azienda per la quale lavoravo ha anche un bell'assortimento di
vini, e cosí anche se non curavo il settore vino cominciai a partecipare alle
degustazioni di selezione per gli acquisti il mondo del vino mi affascinó
talmente che appena ne ebbi l'occasione cambiai e mi dedicai alla vendita di
vini ed alimentari e poi dei soli vini.
E adesso eccomi quá che evito di entrare nelle enoteche ben assortite perché
altrimenti rischio di spendere patrimoni, che la mia banca comunque e sempre
lieta di mettermi a disposizione (se solo non ci fossero gli interessie le
mogli astemie) ;>)
   Saluti
Marco(w)

 Marco(w)
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it


No, la moglie non l'ho cambiata, mica sono scemo (poi vuole gli alimenti :o))
Comunque appena la bouteille costa piú di 20 Klit bisogna stare attenti a come
si porge la notizia :>)
Comunque non é vero che abbiamo bevuto troppo alla fine saranno stati tmax tre
bicchieri pieni a sera in tutto, o ricordo male ?
Marco (w)


 Marco (w)
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: aceto puro di vino

qualcuno puo' consigliarmi come iniziare una piccola produzione casalinga
di aceto puro di vino ? molte grazie se potete rispondere a Frank :
ing...@hotmail.com

 
ing...@hotmail.com
-- 
Posted from  [151.92.176.3] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Trasporto vini

Schigi, gliele dai due dritte a questo signore che interessano anche a me ?
http://www.vinix.it/myDocDetail.php?ID=2249
Ciao, Fil. 


Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
Mi sembri un programmatore di computer! :-)
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 E finalmente anche Vinixizzato!
Il che ha dell'incredibile !
Vai che noi un si banna nessuno ;-)
Ciao.
Fil 

Fil 
Ciao.Schigi.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: AIUTO! Vino d'annata

Sono di recente entrato in possesso di due bottiglie di vino d'annata:
1- Romanee Conti 1967
2- Barbaresco Gaja 1964
Da un'analisi esteriore il Romanee Conti non mi sembra proprio
bevibile: appare rosato e pieno di filamenti mentre la bottiglia di
barbaresco č cosě scura che non si riesce a vedere dentro.
In ogni caso sarei molto grato se qualcuno potesse rispondere alle
seguenti domande:
1- Che valore hanno? (ammesso che abbiano valore se il vino non si
puo' piu' bere)?
2- A chi possso rivolgermi per avere un aiuto?
Grazie in anticipo.
Andrea

 ha scritto nel messaggio
news:3e0fcf0f...@news.nettuno.it...

Ma perchč io non entro mai "in possesso di niente di niente?" me lo
spiegate?
Le bottiglie sono andate e non velgono nulla ecco...
scherzo a occhio il Gaja potrebbe valere qualche centinaia di Euro, l'altro
piů che qualche centinaia di euro.
Lorenzo

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Abbinamento vino - cibo.

Cosa abbinereste ad un Torcolato ?
Grazie a chi vorrà darmi un suggerimento.
Coiser. 

 Cosa abbinereste ad un Torcolato ?
Per stare sul classico sicuramente il solito elenco di formaggi 
erborinati, dal gorgonzola naturale allo stilton passando dal roquefort, 
foie gras e simili, pasticceria secca.
Ci vedrei bene anche qualche formaggio ben stagionato e piccante e, se 
vuoi osare, provalo con le ostriche.
Non dimenticare forse quello che è il migliore fra gli abbinamenti: da 
solo :-)
Facci sapere
g

gvic ha scritto:

Anche un panettone con la crema al mascarpone non ci sta male.
Anzi, se non mi sbaglio proprio Maculan produce un panettone al
Torcolato.

 dolce e più acido forse proverei ma rimango scettico...
Sono d'accordo con te, mi sembrava comunque corretto segnalare la cosa 
anche se non di mio gradimento.
Ciao
g

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: e ci risiamo...

http://www.ilmessaggero.it/articolo.php?id=83753&sez=HOME_INITALIA
ma mai che facciano i nomi!
A.M.

 
http://www.ilmessaggero.it/articolo.php?id=83753&sez=HOME_INITALIA
Ancora!
A quando il lancio delle monetine?!
-- bb


Infatti.
Non si capisce per quale norma se un cittadino commette un reato,
che poi magari col tempo si scopre innocente, il suo nome viene
spiattellato su tutti i giornali rovinandolo a vita.
Le aziende che commettono frodi alimentari invece non hanno questo
bel "privilegio".
Mah ...
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: saluto

ciao a tutti!
sono nuovo di queso NG,spero di poter trattare con voi argomenti
interessanti
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 wrote in message
news:1b6c553f2679f670879...@mygate.mailgate.org...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Percarlo

Per gli amanti del S.Giovese in purezza non puo'
essere sconosciuto un grande vino, come il Percarlo
di S.Giusto a Rentennano.
Ebbene, io ho due bottiglie delle annate 88 e 90, le
ultime grandi vendemmie dopo le quali, a mio parere, e'
cominciata una lenta ma intensa caduta del vino in questione.
Vorrei il vostro parere riguardo alla longevita' (il vino e' stato
conservato in luogo adatto);quando, secondo voi, puo'
cominciare la sua fase discendente? Tenendo comunque
presente che la struttura e il corpo, del Percarlo di quelle annate,
 sono eccezionali.

"Carlinus" ha scritto:

l'88 non l'ho mai assaggiato, mentre il 90 diverse volte. Mi è sempre
sembrato più grosso che grande; il fatto che poi fosse piuttosto carente di
acidità mi farebbe pensare ad una sua non lunghissima vita, ma potrei
benissimo sbagliarmi.
Al contrario il Percarlo che abbiamo bevuto durante il pranzo di domenica al
raduno mi è piaciuto; non so però se fosse il 96 o il 97.
Saluti
Luca

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Prossima apertura Wine Bar

L' Enoteca Carlo Cattaneo parteciperà, con amici affermati nel settore della
ristorazione all' apertura e conduzione di un Wine Bar a Besana Brianza
 pochi chilometri da Milano). Inaugurazione prevista per gli Inizi di
Novembre:
per maggiori informazioni e perchè siate aggiornati sugli eventi :
www.enotecacattaneo.it/iniziative.html
  per la presentazione Wine Bar
 potete inviarci email se volete essere informati sul giorno esatto dell'
inaugurazione o volete parteciparvi)
Grazie per l' attenzione .
Carlo Cattaneo

L' Enoteca Carlo Cattaneo parteciperà, con amici affermati nel settore della
ristorazione all' apertura e conduzione di un Wine Bar a Besana Brianza
 pochi chilometri da Milano). Inaugurazione prevista per gli Inizi di
Novembre:
per maggiori informazioni e perchè siate aggiornati sugli eventi :
www.enotecacattaneo.it/iniziative.htm
  per la presentazione Wine Bar

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: AIUTO per Ciliegiolo!!

Qualcuno che lo conosce, può dirmi dove recuperare qualche buona bottiglia
di un vino ormai quasi estinto, il Ciliegiolo (prodotto in Liguria e zona
pre-appenninica piemontese).
Grazie per l'aiuto!!!

Ciao, sono Roberto da Pieve Ligure (Ge),
Anch'io sono un fan del ciliegiolo.
Ti posso consigliare quello di Bisson (Chiavari - GE) che potrai trovare
nell'omonima enoteca a Chiavari o in qualche enoteca specializzata nel
genovesato; cercare da qualche piccolo produttore è impresa improba ... se ci
riesci, fammi sapere
ciao


...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vini portoghesi

sarò a Lisbona nel prossimo mese; avete qualche chicca da suggerirmi
(possibilmente con un buon rapporto qualità/ prezzo)?
grazie
Roberto

 wrote in message
39F35BE6...@tin.it...

Il Portogallo vanta una produzione vinicola di antica tradizione,
basta pensare che la più antica D.O.C. è portoghese e si riferisce al vino
porto " vinho do Porto",
ma oltre a questo, nelle sue versione ruby, tawny, L.B.V. vintage o Tawny da
10, 20, 30, 40 anni
che rappresentano, nello loro sfumature infinite saluzioni di un vino
addizionato fatto con maestria
ma legato al "terroir2  territorio che solo una valle come quella percorsa
dal fiumo Douro
può dare.
Anche i vingi definiti "vinho verde", asprini con sentore citrino, ideali
con
il piatto tipico della tradizione portoghese qual'è il baccala, cucinato in
....366 ricette... per
averne una per ogni giorno dell' anno, è degno di essere preso in
considerazione.
Il rapporto qualità- prezzo inoltre è sempre più che corretto se non
vantaggioso.
Qaule vino italiano si potrebbe acquistare con annate a scelta quali i Porto
Vintage o i
Porto invecchiati di 20 o 30 anni?  Ben pochi e in ogni caso con un corpo,
anche se i
paragoni sono improri, non potrebbero competervi.
un saluto
Alfredo
P.S. per tornare sull'argomento
WXC...@TIN.IT

GRAZIE
rd

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Decantare vino

quanto tempo deve stare nel decanter il vino?
30 minuti? megli 2 ore? o anche di piï¿œ

30 minuti? megli 2 ore? o anche di pi�?
Quanto serve.
Spesso non serve.
G

Oigroig ha scritto:

ok grazie ,
appena stappato � imbevile
  ieri sera ho provato 2 ore ma era ancora poco...
comunque era migliorato...
provero 3 ,4 ore
non vi dico il vino perch� � sconosciuto e se vi dico cosa costa mi 
mandate anche a ca...rciofi,

 mandate anche a ca...rciofi,
Puoi dirci la tipologia e l'annata?
-- 
No Barrique, no Berlusconi (B. Mascarello)

 Puoi dirci la tipologia e l'annata?
io ti dico tutto ma se poi mi pijate per culo faccio l'offeso eeeeh!
(premetto che ho bevuto anche di meglio nella mia vita)
dunque trattasi di vino rosso fermo emiliano
malbo gentile
non riporta annata... forse vino da tavola?

 non riporta annata... forse vino da tavola?
Sono un po' perplesso, non per il vino in s�....ma per tutte queste 
operazioni di
decantazione su di esso

none ha scritto:

In genere � una tipologia di vino da consumarsi entro l'anno, e non 
dovrebbe richiedere decantazione (parlo per sentito dire: non ho mai 
bevuto malbo gentile). Ovvio che se trovi che il decanter sia pi� 
elegante della bottiglia, � consentito scaraffare appena prima di 
portare il vino in tavola.
Sicuro che siano state le due ore di decantazione a migliorarlo, e non, 
per esempio, una variazione di temperatura? (magari l'avevi portato in 
tavola molto freddo...)


 aerazione (NON decantazione, anche se il procedimento  � simile...)
Avevo sentito dire che una breve aerazione pu� diminuire la spigolosit� 
di un vino troppo giovane, ma sinceramente non ci avevo mai creduto troppo.


 di un vino troppo giovane, ma sinceramente non ci avevo mai creduto troppo.
Credo che liberi componenti acide ma molto volatili tipiche dei vini giovani

 vino a esprimere i suoi aromi.
S�, di questo ho conferme sperimentali...
-- bb

 vino si ossida. Quindi dalla padella...
... al lavandino :-))
-- bb

Barone Barolo ha scritto:

in effetti sarebbe il posto di quel vino...comunque dopo 3 ore e mezza 
molto pi� bevibile ...anche di 2 ore...quello che mi fa pensare � che 
non lascia postumi...meglio della birra...quindi penso che di uva c'� ne 
mettano...

 wrote:

 ed i sommelier lo servivano subito dopo averlo stappato
Confermo, qui a Reggio Emilia chi lo usa lo mette nel lambrusco, quindi si 
punta ad un vino giovane, e anche chi lo fa in purezza e magari fermo 
consiglia di berlo entro i due max tre anni.
Bertolani di Borzano e' uno dei pochi a farlo fermo in purezza, qui a RE, e 
ho sentito di progetti al riguardo sia alle cantine di Puianello che a "La 
Piccola" di Montecchio Emilia.
Ricordo una discussione tra enologo e agronomo de La Piccola di 4 o 5 anni 
fa a una degustazione, uno sosteneva addirittura che il Malbo Gentile si 
potesse considerare Lambrusco mentre l'altro negava, non ricordo chi dei due 
sostenesse e chi negasse ma fu un bel siparietto.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Samaroli che cosa è?

M'hanno detto di provare il Samaroli, ma cos'è? Cioè ho capito che è whisky,
dal web m'è parso di capire che sono italiani e che la loro distilleria è
abbastanza recente.
Non l'ho trovato però in vendita online, per caso si tratta di una di quelle
cose introvabili ed esclusive che costano un botto di soldi?
Ma soprattutto è buono?

 ha scritto nel messaggio
news:bspn5v$tc$2...@newsreader.mailgate.org...

Samaroli è uno dei più bravi selezionatori di Wisky tra i selezionatori
ITALIANI, non è un distillatore.
Di solito i selezionatori girano tra le varie distillerie in Scazia, il
Wisky si può fare solo in Scazia :-), e selezionano delle partite che fanno
poi imbottigliare con le loro etichette.
Se piace il gusto di Samaroli ci si fida della sua selezione, oltre che
della tipologia di Wisky che differisce tra le varie distillerie. Di solito
costano un poco di più delle corrispondenti etichette , ma non poi una
esagerazione.
Ciao
enociccio

 wrote in message bspn5v$tc$2...@newsreader.mailgate.org...


 >

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: sassicaia 1964

sul sito di ebay  mettono all asta la suddetta  bottiglia
qualcuno sa se e effettivamente può essere originale.
cordiali saluti.
lorenzo...

lorenzo wrote:

Ho sentito dire di bottiglie precedenti al 68 per uso privato; non saprei
con sicurezza comunque.
-- 
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 ha scritto nel messaggio
news:b4agho$h33$1...@newsread.albacom.net...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: chateauneuf du pape

è la prima volta che scrivo e non so se sto infrangendo qualche regola del
ng,  ma avrei bisogno di sapere il valore approsimativo di  una bottiglia
che ho ritrovato in cantina. Si tratta di uno chateauneuf du pape del 64 con
numero di serie, prodotta da chateaux de la gardine. vi sarei davvero molto
grato.

Ciao,
ottimo produttore, la Gardine ha circa 54 ettari di vigne delle varieta
che vanno nel Chateauneuf, vinificato con macerazione carbonica e botti
di rovere nuovo, quindi tendenza a vini da bere giovani. All'epoca della
tua bottiglia forse i loro vini erano piu' alla vecchia maniera, da
invecchiare assolutamente. Temo comunque che 36 anni sono davvero
troppi.........
Peccato
Michele


 wrote in message
388F2E49...@tommasi.org...



ti ringrazio per la risposta Michele,
ma allora secondo te, un vino ha un valore commerciale solo se è ancora
bevibile ?

bevibile ?
Come un francobollo. Dopo che l'hai usato non vale più niente. 
A meno che trovi chi li colleziona. Valore reale, valore affettivo
....
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

 ti ringrazio per la risposta Michele,

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ai Barolisti

Tra i produttori "minori" (si fa per dire), quali preferite? Secondo voi i
cru di Cogno sono consigliabili?
Luk

 Luk
Anche se non mi sento di classificarlo "minore",
secondo me sta lavorando molto bene , tra quelli assaggiati
di recente, Mauro Molino di La Morra.
Ciao
Filippo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tignanello 95

Approfittando di un breve viaggio di lavoro in Italia (vivo in Svezia)
mi sono fiondato nella prima enotecha/ristorante che mi hanno
consigliato ed ho assaggiato un piacevole Tignanello 95. Era la prima
volta che lo assaggiavo. 75K a bottiglia vi sembra corretto?
Lo ho trovato molto interessante un bel colore rubino intenso, buon
corpo, morbido in bocca. Piuttosto complesso al naso. Molto
persistente...
Un unica nota "stonata" era data dai tannini i quali non erano troppo
esuberanti ma piuttosto non apparivano molto fini, un po "grossolani"
direi se mi consentite il termine.
Qualche vostra impressione sulla stessa annata?
Hej doa!
Alessandro

 volta che lo assaggiavo. 75K a bottiglia vi sembra corretto?
il prezzo è quello
poi se sia corretto non so
mi sa che trovi dei prezzi anche peggiori
sim

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: PICO MACCARIO

Ciao a tutti!
Recentemente in una trattoria mi è stata fatta assaggiare una Barbera della
Cantina Pico Maccario che mi è piaciuta parecchio...
Qualcuno di voi la conosce?
Prezzo in enoteca?
Grazie.
Ciao.
Randall

 ha scritto nel messaggio
news:5MBib.210314$hE5.7...@news1.tin.it...

Grande produttore (non nelle dimensioni), ho avuto occasione di conoscerlo
al Vinitaly, persona molto disponibile e preparata ... Tra le migliori
Barbere mai provate... Veramente eccezionale!!!!. A Roma non si trova, e
quindi non ti saprei dire il prezzo...
Ale
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ecommerce vero?

ci sono aziende italiane che vendono su internet in modo reale
?(carrello,transazioni bancarie ecc..)
non intendo siti dove si possono comprare vini di diversi produttori,
ma una azienda che abbia un proprio sito di vendita ?
Grazie

 wrote in message
news:7d086748.03032...@posting.google.com...

    Per esperienza personale ti dico che non ne ho mai viste in giro.
    Immagino che la motivazione principale sia quella di non volere
inimicarsi i rapppresentanti di cui si servono sulle diverse aree
geografiche.
    Molte cantine non ti danno il vino neanche se vai fisicamente presso
di loro. Una volta andai a visitare l'azienda "Villa Matilde" (Caserta)
e iniziavano proprio quel giorno a commercializzare il Terre Cerase 2001.
Riuscii a farmene dare solo due bottiglie, ma solo perche' ero con mia
moglie
altrimenti me ne davano una soltanto   :(
    Ciao, Antonio.

 prova con 
www.catanabuta.com

E' difficile dire, questo perchè solitamente le aziende cercano di non
mettersi in concorrenza con i propri tradizionali canali di
vendita....
il primo che mi viene in mente è 
http://www.santamargherita.com/
per gli ecommerce invece vari c'e' un thead in corso
ciao
PS poi ripensandoci perchè parli di "ecommrece vero" allora i vari
www.everywine.biz
www.divino.it
www.notonlywine.com
cosa sono??? giocattoli
ariciao

 wrote in message
7d086748.03032...@posting.google.com...

Conosco 
www.astifood.com

no, non sono giocattoli ma non sono di una unica cantina,
comunque l'unica azienda che lo fa davvero è Giordano (
www.giordanovini.it
)
forse perchè vendendo con i cataloghi e la televisione non
ha rappresentanti..
boh


 PS poi ripensandoci perchè parli di "ecommrece vero" allora i vari



ma vedi di non dire cazzate. barolo a sette euri e rotti. vergognati,
cialtrone.

 ha scritto nel messaggio
news:5jmja.58880$Jg1.1...@news1.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: syrah

Ciao a tutti,
la mia avventura al corso dell'Onav continua!
Ieri sera abbiamo assaggiato, fra gli altri, un Syrah del 2001 (non so la
cantina..), l'ho trovato davvero fresco ed elegante, voi cosa ne pensate? Io
non lo conoscevo :)
Patty
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non lo conoscevo :)
Dipende dalla cantina, ad occhio e croce conoscendo il costo medio
delle bocce sara' stato Shiraz Casale del Giglio, che e' piaciuto
anche a me ed ha un costo accettabile.
G

 anche a me ed ha un costo accettabile.
confermo, me lo avevano proposto anche al corso che ho fatto io.
anto
-- 
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Inviato via 
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al naso che in bocca) ma non uno spettro olvattivo ampissimo, mi sbaglio?
E' stata esattamente la mia impressione. Non ho trovato i profumi
'caratteristici' che di solito trovo negli altri Shiraz, siano essi
italiani, australiani o francesi.
Ciao
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

cosa ne pensate?
Io ricordo un vino molto fruttato, una discreta acidita' e un
piacevole retrogusto, spezie poche in effetti, ricordo solo che con la
trippa ci stava benissimo :)
G

 G


:o))
Perche' dovrei massacrarti? Mica e' mio il Casale del Giglio :)
G

 G
Uffa, non mi dai mai una soddisfazione!!!
Sei catttivo ;oP
Fede :o))


 insegnarmi che il mio giudizio vale quanto quello del massimo esperto!!!
Entro , se posso, tra questa discussione, vorrei capire meglio: secondo te č
un vino poco intenso al gusto? Di poca sostanza, insomma ?
Danilo


 pastoso ...
reduce da it.hobby.nutella??? occhio che il vino di solito e' un po' piu'
liquido :-PP


Sei catttivo ;oP
No, e' che mi compilano cosi'.
G

 G



--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 contento??? ;oP
magari potresti provare a spalmarlo. scherzi a parte secondo me e' normale
che ti piaccia quel tipo di vino se hai iniziato da poco a bere con un po'
di attenzione, con il tempo inizierai ad apprezzare (e cercare) anche
altre cose in un vino. a me almeno e' sucesso cosi'...


 
Allora Pisolo sono io!!!! ;-)
Ciao - Tolux


--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 G
Dopo aver bevuto il Cote Blonde 00 Rostaing  il Syrah l'ho capito un po di
più...pensavo che non mi piacesse..che pirla.
Ciao.Schigi.

più...pensavo che non mi piacesse..che pirla.
Nemmeno nel Vacqueyras di C. Montirius? :)
G

E' un produttore, fa un Amarone che per berlo devi prima diluirlo :)))
Gia', con il notevole vantaggio che si diluisce misteriosamente anche
il tuo conto corrente :-PP

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: il vino al ristorante... ... ... ... ... ... ...

pare che un ristorante con una cantina straordinaria sia il Ducasse di
Montecarlo?
a voi piace bere bene al ristorante?
ah... i ricarichi, pero'...
il Ducasse di Montecarlo, poi...
...se mettiamo che pare che ci vada pure Benigni...
hehehe...
com'e' bella la vita di Benigni...
pero' sarebbe meglio il Ducasse di Parigi...
o ancora meglio altri posti...
che non vanno piu' di moda...
dove ci sono FORNI che si rispettino...
ma questi posti torneranno...
per sempre...
ciao,
    giovanni "Papero" lagnese
p. s.  l'Inferno tornera', con i suoi Forni
p. p. s.  peccato che non siano buone da mangiare, 'ste razze inferiori

questo messaggio NON e' mio!

"Adolf Hitler" <no....@no.spam> ha scritto nel messaggio
news:a8RG9.21715$fa.7...@news1.tin.it...

Probabilmente hai fatto un errore a scrivere il NICK.
Cosě volevo solo dirtelo





Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: fare vino

visto che siamo quasi alla vendemmia,
vorrei provare a fare del vino rosso, poca roba (max 50 litri), giusto per
pasticciare un pò.
conoscete qualche sito che spiega come procedere e che cosa usare per la
preparazione, dalla fermentazione ai vari travasi ecc:
grazie

p ha scritto:

http://www.vebi.it/enologia/PDF/appunti_di_enologia.pdf
http://www.vebi.it/enologia/appunti_15.htm
-- 
giannino

 wrote in message 2qqo13F...@uni-berlin.de...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Segnalazione

A proposito di vini bianchi particolari (leggevo
un posto poco sopra...), ha assaggiato qualcuno
a Vinitaly il La Stoppa Bianco di Elena Pantaleoni
(La Stoppa) ?
Senza tante menate e soprattutto senza adesioni
pių o meno inutili a questa o quell'etichetta, credo
abbiano tirato fuori un vino di grande interesse.
Qui ciō che ne ho scritto:
http://www.tigulliovino.it/appunti2/appunti_0524.htm
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it
http://www.vinix.it
http://www.laltraguida.com


Io l'ho assaggiato....
Mi ha fatto una buona impressione anche se credo che sia ancora un po'
indietro. Il nome del vino non č "La Stoppa Bianco", da quello che mi ha
detto Elena il nome non č ancora stato deciso in quanto č un esperimento e
non c'č nemmeno la certezza che venga prodotto e commercializzato...
Ciao.
Randall

 Randall
Il nome di quello da me assaggiato è :
La Stoppa Bianco Emilia Igt 2002
Ciao
Fil
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: x Vilco o Randall

Stò cercando informazioni su una cantina di Lambrusco denominata " CECI ".
Qualità dei prodotti e, gossip, è vero che ha avuto problemi con la
legislazione per la fermentazione dei vini?
Grazie
Ciao
enociccio

 Stò cercando informazioni su una cantina di Lambrusco denominata " CECI ".
 Qualità dei prodotti e, gossip, è vero che ha avuto problemi con la
 legislazione per la fermentazione dei vini? Se sì, quali?
 Grazie
 Ciao
 enociccio


Non ne so niente, so pero' che lo si trova un
po' dappertutto nel parmense e nella zona
occidentale del reggiano, lungo al val d'enza.
Sono lambruschi di solito (quel paio che ho
sentito io) piuttosto scrichi di corpo e ben
freschi. Randall dovrebbe saperne di piu'.
    Vilco

 freschi. Randall dovrebbe saperne di piu'.
Dmenticavo: se dovessi far conoscere il
lambrusco in posti dove non se ne beve,
non sceglierei Ceci.
    Vilco

 ha scritto nel messaggio
news:c41nul$irh$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Ceci è una cantina di San Polo di Torrile in provncia di Parma, che produce
vini locali senza troppe qualità...
Qualche anno fa è riuscita a incrementare le vendite imbottigliando il
lambrusco e la malvasia in ricercate bottiglie in modo che esternamente
potessero somigliare a prodotti di alta linea, ma purtroppo la qualità del
vino è rimasta la stessa....
Non sono al corrente del fatto che abbiano avuto problemi per quanto
riguarda la legislazione, comunque mi informo!
Ciao.
Randall

Controlla la posta Vilco, c'è una novità...
"Vilco" <a@b.c> ha scritto nel messaggio
news:F0h9c.109413$z23.4...@news3.tin.it...


 Randall
Grazie mille!
Se hai ulteriori notizie passamele.
Ciao
enociccio

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Morto Didier Dagueneau

In un incidente aereo vicino Cognac.(piccolo aereo da turismo)
Avevo assaggiato una sola volta il suo Silex.
Se il vino parla degli uomini che lo hanno fatto, doveva essere un
grande.
RIP
Ciao.Schigi.

 RIP
Mi associo in contumacia, prima o poi provero' un Dagueneau.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 ha scritto nel messaggio 
news:66j4d4t8orplcdd79...@4ax.com...

orka loca, avevo appena bevuto il suo Silex... e che ...
A.M.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: INFO

Don Perignon del 78' quanto può valere la bottiglia?
Non so se abbia scritto correttamente il nome..
Grazie

 Don Perignon del 78' quanto può valere la bottiglia?
Una mezz'ora di piacere.
Ciao.Schigi.

 Una mezz'ora di piacere.
CLAP CLAP CLAP
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ancora Brunello

Lunedì a Prato c'è un Benvenuto Brunello "again". Chi di voi ne sa qualcosa 
e pensa di passarci?
 Io ci sarò
ciao, A.M.


anch'io, sarà una buona occasione per incontrarci ;-))
ciao
 arturo

Anna Maria ha scritto:

Ci sarà anche il Tenuta Nuova del Giacomo Neri?

 ha scritto nel messaggio 
news:1163956747.3...@k70g2000cwa.googlegroups.com...
Anna Maria ha scritto:


Sì.
Ciao
Arturo

 Sì.
Dove e a che ora?
E, scusatemi, come mai nel newsgroup non si è commentato il recente
rcinoscimento ottenuto dal Tenuta Nuova? Oppure m'è sfuggito?

 Sģ.
Dove e a che ora?
dalle ore 17 alle 21
ciao
arturo

 arturo
Sì, ma dove?
Un fiorino!

 arturo
Sě, ma dove?
Un fiorino!
Pardon, qui.. 
http://www.wallart.it/main.html
ciao
arturo

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: OK ALLORA DETTATE LE REGOLE!!!

Beh..... devo dire che avete dei modi un po' duretti per dire a chi è appena
arrivato quello che "vi piace o non vi piace" si faccia in questo NG......
Avete scritto i "comandamenti" o si deve indovinare sbagliando a forza di
"statt'a casa" come scrive il raffinato umanista Schigi.........
Magari se qualcuno si degnasse di spiegare ad una Signora alle prime armi
con il NG in questione, ma con molto entusiasmo, come funziona mi
risparmierei certe risposte..... e poi sappiate che quel sito il Padre mi ha
comunicato di averlo tenuto a battesimo.......
Caperri!!! manco vi avessi segnalato un sito di pedofili.........
va bhe si vede che le mie buone intenzioni di partecipare alla vita del NG
sono state male interpretate, farò affidamento sul Padre e Sandro che oltre
ad essere due persone gentili ed educate si prendono anche la briga di
insegnarmi a "nuotare" in questa Vostra piscina.......
ciao a presto e ....
Kampai!!
EG
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: A proposito di buon vino....

Per tutti gli amanti del nettare di Bacco:
fate un salto da 
http://www.italyslowfood.it

Prima di tutto state facendo uno SPAM come tanti altri.
Questo pero in particolare mi secca piu degli altri, in quanto usate
il nome Slow Food Italia. 
Come fiduciario di condotta Slow Food, mi pare che il vostro uso di
questo nome, e della "filosofia" che va col nome, sia un esempio
perfetto di abuso e furto di un marchio conosciuto per altre cose che
le proposte commerciali che voi fate.
In questo caso, non solo chiedo al caro manutengolo di scrivere ad
abuse (in Spagna?). Faro' di piu': portero' all'attenzione di Slow
Food questo vostro sito e lascero a loro il compito di far chiudere il
vostro sito.
Michael Tommasi
Slow Food Provence


 schrieb in im Newsbeitrag:
i971ssseptf12ilo8...@4ax.com...


Mi associo.
--
Pierpaolo Penco
---------------------------
Condotta Slow Food di Trieste e del Carso
http://www.geocities.com/slowfoodvg

 ha scritto nel messaggio
news:8pqll4$2h3o$1...@stargate1.inet.it...


abuse (in Spagna?). 
Dagli header sembra che si siano connessi tramite galactica (italiana,
quindi) e usato un news server spagnolo probabilmente "aperto"
In questi casi ci sono diverse possibilita' di segnalazioni:
1-all'abuse del newsserver (forse la meno utile)
2-al provider tramite il quale si sono connessi (galactica)
3-al NIC, essendo un sito .it (
ab...@na.nic.it
)
4-al "mantainer" del sito .it (
got.it
 o 
register.it
)
(non mi dilungo su come si trovano questi dati... se qualcuno non lo
sa ed e' interessato, me lo chieda)
In ogni caso preciso che il messaggio tecnicamente non e' spam, si ha
vero spam quando si mandano messaggi a raffica su tanti NG diversi e/o
si bombarda ripetutamente lo stesso NG. 
La "ciliegina" comunque e' l'(ab)uso del marchio slowfood... come ha
giustamente notato Michael.
Scusate la piccola lezione OT su spam e segnalazioni, ma vedo che su
questo NG c'e' gente (suo malgrado) interessata all'argomento...
purtroppo!
Ciao
Max
*** Per rispondere, togliete NOSPAKK dall'indirizzo ***
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Italian Wine Label Question

 
The label reads "Vino rosa". 
I have never ever seen an Italian wine labelled "rosa", only
"rosato". My dictionary, however tells me, that it's possible. 
I know there is a grape variety called muscato rosa. 
Anyhow: Is this marketing gimmick, local dialect usage or
something else? 
Thank you in advance for your insight! 
M. 

 



As you wrote, the standard label for a rosé wine is "rosato". For me too
it's the first time I find the expression "vino rosa". The wine in your
picture it's a "vino da tavola" (in other words, it's not a DOC wine,
submitted to strict rules for labeling), so I suppose the grower felt
himself free to use a not standard expression (perhaps a local dialect
expression) to label his rosé wine.
Regards,
  Luca
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 origin ... 
Vintage designation for VdT was quite common in the 1970/80s. 
Think of Tignanello, Sassicaia e tutti quanti. It was legal 
at the time. 
Anyhow, at that time - iirc - there was only the choice of DOC(G) 
or Vino da Tavola. So a sweetish Tuscan rosé could only be VdT. 
I doubt that the mention of the region was illegal 25, 30 years 
back. 
M. 

 
It's perfectly legal, AFAIK.
As a general rule, you can show any information you want, provided that:
1) you don't state anything false (i.e.: you must be able to proof your 
statements)
2) you don't violate denominations somehow protected.

Today you cannot state vintage and origin on a table wine. Illegal...
You can't state the exact content of sulfites...
Anche oggi è un giorno meraviglioso!
www.filicaja.it

 You can't state anything that would have meaning to the customer !
Gotta love those UE legislators...
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

You can't state anything that would have meaning to the customer !
MRPTDR!
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Er... Mad  Representatives Penned The Dreaded Regulations?
More Russian Produced Tignanello? Doh', Right!


More Russian Produced Tignanello? Doh', Right!
Mi Rotolo Per Terra Dal Ridere. Perche' usare ROTFL in un testo
inglese? :)


 Even if it was illegal, would it have made a difference? :-) 
Of course not ... 
M. 

 You can't state the exact content of sulfites...
Really? I could not find the paragraph explicitly stating this.

 
Now I cannot quote literally from the regulations, but I kind of
remember me reading about quite a few complementary informations (not
explicitly listed, though; they pertain the way the wine was produced)
which are neither compulsory, nor prohibited.
As long as you can demonstrate your claim you are allowed to state them.
I used to think that the amount of sulfites could well play the role of
one of those informations.