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Titolo: Vino Italiano che assomiglia al Sauternes

saluti a tutti. Ho appena letto il post che chiedeva un vino che
assomiglia al Sauternes. In occasione delle feste capita di ricevere
pacchi e doni... ebbene mi è arivata in omaggio una bottiglia del
Pourriture Noble dell'azienda Decugnano dei Barbi. Ritengo sia una delle
migliori muffe nobili italiane. L'amico che me l'ha regalta ha detto che
si tratta della prima muffa nobile italiana.  La conoscete? Gradirei
ricevere un vostro parere

 ricevere un vostro parere
io non la conosco

"graccionem"  ha scritto:

Io l'ho provato... buono, ma buono come altri "muffati".
Sicuramente il muffato della sala è qualcosa sopra.
Una curiosità... nella scheda del sito aziendale sono spiegati un sacco di
dettagli tecnici, ma stranamente non si parla della vendemmia...
http://www.decugnanodeibarbi.com/italiano/pourriture.htm
Non mi ricordo il prezzo, però. Che secondo me è fondamentale, altrimenti mi
compro un buon Sauternes "originale".
;-)
Qualche settimana fa ho controllato nelle enoteche che conosco ed ho visto un
"fiorire" di muffati italiani. Per curiosità ne ho provati in questi giorni un
paio... quello in oggetto e quello di Palazzone, entrambi del '98.
La prima sensazione che ho avuto è stata per entrambi quello di abbondanza di
solforosa...
Mah !! Poi passata la "puzza" mi sono sembrati entrambi discreti.
"Muffa Nobile" di Palazzone mi è sembrato più "grasso" e marmellatoso... l'altro
più fine.
Sarà per la differenza di uve impiegate ? Palazzone usa sauvignon blanc al 100%,
l'altro Grechetto 40%, procanico 20%, sauvignon e malvasia toscana 20%.verdello
10%, drupeggio 10%....
Ma secondo voi è scoppiata la moda del "tipo Sotern" ?
(la frase tra virgolette l'ho sentita dire da un cliente in un enoteca...)
Si mettono tutti a farlo ora ?
:(((
Invece un vino incredibile (una delle poche volte che sono d'accordo con Maroni)
bevuto recentemente dopo che lo avevo scoperto un paio di anni fa, è stato il
Moscato Fior D'arancio de "La Montecchia".
E che cz, lo dico sempre che è molto meglio un passito !
E ne abbiamo parecchi ad un bel livello !
;-DDDDDDDDDDDD
ciao
nb che però l'unico vino da dessert recente di cui ha ancora in bocca il gusto
che non se ne vuole andare è un Vin Santo Avignonesi '88 bevuto un paio di mesi
fa....
;-)))

Nonostante siamo sotto natale non mi sono fidato del parere dell'amico e
sono andato a controllare presso "l'enoteca di fiducia". Lě il dato mi č
stato confermato e a livello di gossip mi hanno detto che il Muffato
della Sala nasce proprio come "imitazione" del Pourriture Noble, prima
muffa nobile italiana (il che č avvalorato dalla vicinanza geografica
delle due aziende, situate nella zona di Orvieto). Controllando i siti
dei rispettivi produttori si scopre che le prime annate sono: Pourriture
Noble: 1981 Muffato della Sala: 1987 Sei anni di differenza... un bel
primato per la Decugnano dei Barbi!  Cmq ti invito ad assaggiarlo,
sempre che ti piacciano come genere...

invitato dalla tua coriosità sono andato a controllare sul sito
dell'azienda. I riferimenti alla vendemmia sono nella pagina "vini"
http://www.decugnanodeibarbi.com/italiano/storia.htm
  Per quanto
concerne il prezzo Decugnano 0.375 €13.00 Decugnano 0.75 €22.00 Muffato
della Sala 0.50 €28.00	Credo che sul rapporto qualità prezzo il piatto
propenda per Pourriture.

 propenda per Pourriture.
D'accordissimo, 22 euro per una bottiglia da 0,75 sono un prezzo più che
onesto...
;-)))
buon anno !!
nb