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Titolo: Mi consigliate l'abbinamento giusto?

Ciao a tutti!
dopodomani faccio una cena per un gruppetto di amici, festeggiamo un
compleanno. Il menu, anche se non e' ancora definitivo, dovrebbe
essere:
- come antipasto spirali al formaggio e pasta fredda condita con
pomodorini e basilico
- poi due secondi freddi, carpaccio e vitello tonnato, con contorno di
insalata, fagiolini e patate
- e poi il dolce, una torta fatta con una crema di menta e caffe'.
Mi piacerebbe usare del vino bianco con tutte le portate, il rosso mi
sembra del tutto fuori luogo con questo caldo... secondo voi si puo'
fare? e con quale vino?
Grazie!
Elisa



Mhh.... Io farei un Sauvignon strutturato (Villa Russiz) con antipasto
e primo, con carpaccio e vitello tonnato invece un rosato fresco,
magari il Five Roses di De Castris che ha un buonissimo rapporto q/p.
Col dolce... crema di menta e caffe'... uhmm... non saprei che sapore
possa avere... proverei con un liquoroso comunque, tipo il Pellegrino
Passito di Pantelleria (che trovi anche al supermercato).
Ciao,
G

 G
Perchè appena posta una donna arrivi in 4 minuti?
Sei collegato a Echelon??
Ciao.Schigi.
ps ho il traghetto domani..

 ps ho il traghetto domani..
Buone vacanze, mangiati un porceddu ed una spigola alla vernaccia anche
per me... Se poi trovi qualcosa di interessante, sono sicuro che ce lo
infilerai (il vino, intendo...) alla prossima cieca.
Ciao,
 L.
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ps ho il traghetto domani..
Appena giungo al paesiello (all'incirca il 9 o il 10) ti chiamo per
far la ronda nell'oristanese, se trovi qualcosa di papabile gradirei
un avvisino via sms che magari ti chiedo di anticipare un paio di
bocce per evitare giri doppi ;)
Idem da parte mia, visitero' un'enoteca di Orosei dove l'anno scorso
ho comprato benissimo, ti faccio sapere quali amenita' ci sono
disponibili (intorno al 6/7).
Buon viaggio!
Ciao,
G

lui posta dopo 4 minuti a prescindere...  ;-)))
Ed il bello e' che sto facendo 4 cose contemporaneamente!
Il ng e' una droga :-P
G

 G
Grazie G. :)
Prima di rispondere ho controllato, questo e' quello che ho gia' in
casa... non molto per la verita'.
Allora, ho una (no, due) bottiglie di Pignoletto... una di Cipresseto
Antinori...e  una di Pellegrino Malvasia. Puo' andare?
Oltre a queste ho solo 5 bottiglie di rosso che credo sia meglio
evitare... li tengo per i risotti del prossimo inverno :)
Ciao!
E.

 Passito di Pantelleria (che trovi anche al supermercato).
Un passito di Pantelleria VERO al supermercato ?????
E poi io sono quello che non lo trova originale ....
Totò repeat 2
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Caifanes ...
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 **

Totò repeat 2
Leggi bene... liquoroso... ti pare che le consigli un Martingana??
Bah.
G

evitare... li tengo per i risotti del prossimo inverno :)
Fai un giretto in enoteca suvvia... :)
G

 G
Sara' fatto, promesso :)
E.

Sara' fatto, promesso :)
Hai anche Meregalli a Monza!!
Ciao,
G

 Hai anche Meregalli a Monza!!
Questo ho dimenticato di specificarlo io... abito a Empoli! tra
l'altro non e' molto che sto qui, e a Firenze la maggior parte dei
posti sono trappole per turisti. Chiedero' in giro, comunque, per il
momento grazie! :)
E.