mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: R: R: 17 febbraio


Cosa, vuoi farci, l'uomo è cacciatore...
So che il mio post scatenerà le ire di alcuni frequentatori del newsgroup e
che molti mi killeranno, però provate a pensare un attimo ai conigli.
Avete presente come sono carini e teneri i conigli oppure gli agnelli? Io ho
un coniglio nano e non mi sognerei mai di mangiarmelo, però mangio
tranquillamente carne di coniglio.
Perchè per i gatti dovrebbe essere differente?
Guastardo

Guastardo
Allora, buon Appetito....(perplesso)
Marco

 Perchè per i gatti dovrebbe essere differente?
Io non ti killo, anzi ti diro' che apprezzo questo tuo tentativo di
rimuovere uno dei piu' grandi "tabu'" di idag, anche se forse non sono
sufficentemente maturo per affrontarlo. In ogni caso dai uno sguardo al mio
post su IHC di avantieri nel 3d "arrosto di coniglio". A Pirri dove vivo, il
gatto veniva preparato cosi' dopo frollatura, e lo si accompagnava con un
vino nero corposo come un Monica di Cagliari od un Giro' di tipo secco.
Saluti
Umbo Mici Tartaruga.
--
...Se tu credi che il mondo sia piatto
allora sei arrivato alla fine del mondo...
(Area)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sori Tildin Magnum 1982

C'č qualcuno che puo darmi una valutazione indicativa di questa bottiglia?
Grazie a tutti!
Federico

 ha scritto nel messaggio
news:b99g4d$ckk$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: 2007 Didier Dagueneau Sancerre Chavignol "Le Mont damné"

Approfittando di un pranzo di famiglia presso il ristorante di un amico,
mi 
sono portato da casa il vino in oggetto.
Colore paglierino chiaro, quasi trasparente.
Al naso un sentore di fiori di sambuco appena percettibile.
In bocca un bouquet completo che v� dagli agrumi, al melone, un p� di pera.
Una persistenza impressionante ed una lunghezza kilometrica.
Vino non economico, ma, IMHO, li vale tutti.
Avendo finito la boccia dopo i primi, abbiamo continuato con un Piere 
Sauvignon di Vie di Romans del 2007 il quale, pur essendo un ottimo vino,
ha 
dato l'impressione di essere caduti dal secondo piano! :-)
Ciao
Stefano
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
Interessante.
Ma al naso un po' di sambuco e basta?
Tutta l'altra roba solo in bocca?
Luk


emb� ti credo!
Ho bevuto un Vieris 2004 due settimane fa e devo dire che era straordinario, 
era da tempo che non ne bevevo e non lo ricordavo cos� buono. Ma prima ci 
avevo messo un prosecco di Adami.
Quando mi ero concessa il Silex a seguire ci avevo messo un Corton di 
Bonneau du Martray :-) : bisogna sempre salire...
A.M. 

 A.M.
Ah! Lo so, � che dovevamo essere io e Manuela, poi alla fine siamo
diventati 
in 6! Ed una boccia sola non � bastata! :-)


Luk ha scritto:

Eh! mi cucchi subito!
Il problema mio era un piccolo raffreddore che mi ha tarpato i sensi, ma 
considerando il gusto, credo che il profumo non fosse da meno.
Ne ho un altra bottiglia, voglio aspettare un p� per vederne l'evoluzione,
e 
magari quando l'aprir�, vedr� di fare prima una buona prevenzione
sanitaria! 
:-)))



Io gli altri 4 li avrei rispediti al mittente :-) 

 Io gli altri 4 li avrei rispediti al mittente :-)
Mia suocera, mia nuora, mio figlio e mio nipote?
Va b�  che il nipote non beve, ha 15 mesi, ma gli altri sarebbe stata
dura! :-
)))


 Mia suocera, mia nuora, mio figlio e mio nipote?
E io che credevo aveessi massimo 30...sei un nonno! :))) 

Eustorgio ha scritto:


Ebbene s�, mi hai sgamato! :-)
E sono pure stanco!
Ma questa � un altra storia.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Wine spectator

Ho letto su questa rivista che il Barolo e il Barbaresco del 2000 hanno
preso 100 centesimi é vero????
Aspetto gradite risposte


C'e' un thread intero sull'argomento,
e' del 18/11 ed e' di "Winebobbie".
Prova a vedere se ce l'hai anche tu.
    Vilco
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Albana Rosso

C'e' qualcuno che conosce il vitigno Albana Rossa si dice sia ormai una
rarita'.
Il vino che produce si dice anche sia favoloso.
Io sarei interssato ad acquistare le barbatelle.

 ha scritto nel messaggio
news:KZ1n9.1880$Fz.4...@news1.tin.it...

Ne ho piluccato alcuni acini sabato scorso da un amico che nei colli
faentini  possiede una vigna (vecchia) di questo vitigno. Il vino non mi fà
impazzire, ma lo bevo volentiri perchè è una rarità.
Per le barbatatelle potresti chidere al vivaista Dalmonte Guido e Vittorio
di Brisighella (  tel. 0546 81037 ) che è in zona. Se non le hanno, forse,
ti possono guidare nella ricerca.
Ciao Romano
P.S.  Se posso suggerire !
Nella nostra zona stà crescendo l'interesse per il Savignon rosso ( non è un
errore di ortografia, il nome è esatto ). Si tratta di un vitigno
dimenticato, con un paio di secoli alle spalle , che ora è stato recuperato.
Esperienza condivisa con "enociccio" in cantina da Leoni Conti  e con  "
gdp" nell agriturismo La Sabbiona di Ancarani .
Ciao Romano

 wrote in message
annek7$2p1$1...@fe2.cs.interbusiness.it...

Ciao Romano
 scusa se ti ringrazio in ritardo, causa lavoro erano gg. che non passavo
dal NG, Contatto subito questo il vivaista, pensavo gia' di farlo, visto che
un amico possiede una piccolissima e vecchissima vigna ( il vino non viene
male) a Marradi ,  localita oltre Brisighella probabilmente le viti di
questa albana provengono in origine da questo vivaista attivo in zona da
tantissimi anni.
In realta possiedo gia' una decina di balbatelle ridicate da spezzoni di
tralcio, ovviamente non sono su porta-innesto, quindi soggette alle
malattie. Passarle su porta innesto mi e' possibile, ma fra ricercare il
giusto portainnesto ecc. si perdono anni. Se si trovano gia' su porta
innesto e' meglio.
Risulta interessante il Savignon rosso che se trovo posso metterne alcune
piante a dimora.
IL mio intento e' recuperare quanto possibile qui vecchi vitigni passati di
moda, ma che potrebbero dare ancora dell' ottimo vino. Se conosci vitigni di
un certo valore poco utilizzati, comunialmelo alla email 
vin...@hotmail.com
Ps.mi bastano anche solo i tralci prelevati  in periodo di fermo vegetativo,
poi ci penso io a farmi le barbatelle.
In ogni caso se mi invii in privato la tua email possimo restare in
contatto.
Grazie Gabriele
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Per Mike...

a proposito di vitigni con la 'D'.... Dolcetto, tout simplement! ;-)
Ciao - Tolux
-- 
'Perché non trovo mai bottiglie pregiate nella mia cantina?'

 ha scritto :
Scusa se mi attacco qui.
Mi dice Luk se puoi aggiungerlo ai tuoi contatti su vinix che non riesce a 
vedere le tue foto altrimenti.
Ciao
Fil 

 Aglianico?
Si, in Download però, mentre in Upload (HSUPA) levi il dolcetto e metti 
l'usignola.... :-)


 (HSUPA)
sembra un invito ad un esame orale.
G

Dentista?
Bluetooth?
G

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Berlucchi o Ferrari

Salve a tutti,
mi è capitato di confrontare con un mio amico (non eravamo proprio
lucidissimi al momento della chiacchierata...) la cuvee imperiale di
berlucchi con il talento ferrari, due bottiglie che in questi giorni di
festa non mancano sicuramente sulle tavole degli italiani, data la loro
diffusione capillare, il buon rapporto qualità prezzo, la loro relativa
"fama".
Voi quale preferite?
Noi abbiamo concluso che:
- aida yespica è figa
- cazzo ma quanti soldi ha dj francesco?
- comunque bellavista è meglio
- se c'è differenza, ce n'è poca ed in favore del ferrari
- ma il ferrari non è leggermente peggiorato negli ultimi anni?
- a me sembra che con schumacher sia migliorata e molto / che battuta del
cazzo, scemo
- varie ed eventuali

 - varie ed eventuali
Di  vino!
Di vano!
Romano
spam: togliere le "mutande" per rispondere in privato !

 ha scritto
Di quali parli quelli del supermercato che costano scarsi 10eu o delle 
riserve? 

 riserve?
di quelli del supermercato, i piů "bevuti" dagli italiani

- varie ed eventuali
Due etti di crudo, grazie.
G

 di quelli del supermercato, i più "bevuti" dagli italiani
Classifica personale. F. extra brut, B. Cellarius, F. Base, Berlucchi (dal 
primo all'ultimo)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: tappi particolari

ricordo di aver visto su una rivista un particolare tipo di tappo che 
restava chiuso a bottigli chiusa ed una volta che andavi a versare penso lo 
si aprisse con un semplice gesto...
tipo un tubo da cui esce il fumo in cui il coperchio si apre quando esce il 
fumo...
a me servirebbe per lavorare in velocità versando prosecco o vino fermo per 
gli spritz...
mi piace lavorare a due mani in contemporanea e volevo trovare il sistema 
più veloce per versare in contemporanea aperol e vino...
suggerimenti???
qualche link a chi produce tappi???
-- 
AiR
Attenzione non clikkare qui 
http://air23.wordpress.com/
 !!!
Il sito preferito da Fidel Castro 
http://www.cubapratica.it/
 

 qualche link a chi produce tappi???
Io ne provai un tipo che mi regalò una cantina, ma, per gli spumanti, 
non era granchè, non teneva la pressione ed il vino si sgasava.
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: doc o vqprd

innanzitutto un saluto a tutto il newgroup.
ho dei clienti nella mia cantina che mi parlano della differenza fra D.O.C.
e V.Q.P.R.D. affermando che un articolo su giornale afferma la necessità di
indicare entrambe le denominazioni sulle etichette delle bottiglie.
Secondo Voi è vero tutto ciò?
un cordiale saluto.

 wrote in message
boAZ8.96175$vm5.3...@news2.tin.it...

I clienti credo abbiano ragione.
Secondo quanto emerge dalle indicazioni del
Ministero delle Politiche Agricole :
"Le D.O.C.G. e le D.O.C. sono le menzioni specifiche tradizionali utilizzate
dall'Italia per designare i v.q.p.r.d. (Vini di qualità prodotti in regioni
determinate).
Tali vini sono disciplinati dal Reg. CEE 823/87, dalla Legge n. 164/92, dal
D.P.R. n. 348/94 e dai relativi Disciplinari di produzione riconosciuti con
apposito decreto. Nome della regione determinata da cui i vini provengono,
riconosciuta con apposito Decreto".
Qui, con il permesso del Ministero, abbiamo riportato
qualcosa di piu' :
http://www.tigulliovino.it/schede_etichette.htm
Ciao
Filippo
http://www.tigulliovino.it

 escribió en el mensaje
news:ErGZ8.3097$s74....@twister1.libero.it...

Es lo mismo en España (hasta ahora):
D.O. = V.C.P.R.D. ;
D.O. (España) = A.O.C. (Francia) = D.O.C. (Italia)
V.C.P.R.D. = V.Q.P.R.D.
En este momento estamos muy disgustados porque el gobierno español pretende
multiplicar las opciones que acogerían un vino v.c.p.r.d., de modo que no
solo las Denominaciones de Origen tendrán Vinos de Calidad con Procedencia
Regional Demostrada. También habrá v. c.p.r.d. que seguirán otro tipo de
sistemas de control... ¡ o descontrol !
Muchos creemos que eso confunde al consumidor y que nos situa en desventaja
frente a los vinos de "Nuevo Mundo": Italia, Francia, España, Portugal ...
no pueden competir frente a los vinos "Nuevo Mundo" en su terreno. Debemos
reforzar la calidad vinculada a unos sistemas de explotación vinculados al
terreno, al clima, la variedad, la forma de cultivo, la forma de elaboración
y hasta la forma de entender la vida en una determinada zona. Frente al
pensamiento único en enología, Europa debe hacer valer los valores humanos
pero también la razonabilidad de que cada calidad para cada uva está
intimamente vinculada a las características únicas de un suelo y un
microclima, algo ya demostrado científicamente de forma sobrada.
Un saludo.
Joaquín.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: abbinamento amarone

con cosa si abbina l'amarone??
grazie in anticipo

formaggi stagionati , stufato di cavallo .........ciao michelasso
-- 
Posted from  [212.171.71.91] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 con cosa si abbina l'amarone??
Bicchiere.
Ciao.Schigi.



Ecco uno di quei post che avrei voluto scrivere io...
Azzeccata.
Mike

 schrieb im Newsbeitrag
news:fce05b836fa9825ea82...@mygate.mailgate.org...


 ha scritto nel messaggio
news:896ovt0hm04fg4i62...@4ax.com...


 ha scritto nel messaggio
news:nTWK7.147765$sq5.7...@news.infostrada.it...



Se non hai apprezzato il primo consiglio, il Picolit te lo consiglio con il
lavandino.
Ciao.Schigi.

P.S. e il picolit con cosa lo abbino????
Nessuno si è burlato di te. Chi ti ha risposto che l'abbinamento ideale è
con il bicchiere intendeva che è un vino che si può bere tranquillamente in
splendida solitudine (mai sentita l'espressione "vini da meditazione"?),
come del resto il picolit.
Personalmente ricordo una serata sul mio
divano, con un balloon di amarone (Acinatico '95 di Accordini) in mano,
guardando il DVD di "Barry Lyndon". Una mirabile armonia di immagini,
musica e sapore, un'esperienza per tutti e cinque i sensi.
Ciao,
  Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: info Chimica & Realtà

nel sito 
http://www.naturaservice.com/transit.htm
c'è scritto Pectina composta (tartrato di sodio e potassio,
polifosfato di sodio)
perciò Pectina = Tartrato?
ma la Pectina è solo un GELIFICANTE
ed il Tartrato è solo POLVERE LIEVITANTE = AGENTI LIEVITANTI (TARTRATO
DI POTASSIO)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Classificazione in base al numero
400-499 Addensanti, stabilizzanti e emulsionanti
440-449 – emulsionanti naturali
E400–E499 (addensanti, stabilizzanti e emulsionanti)
E440 Pectina (i); pectina amidata (ii) (emulsionante)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Classificazione in base al numero
300-399 Antiossidanti e regolatori di acidità
330-339 – citrati e tartrati
E100–E199 (coloranti)
E102 Tartrazina, FD&C Yellow 5 (colorante) (PRA)
E300–E399 (antiossidanti e regolatori di acidità)
E334 Acido tartarico (L(+)-) (acido) (antiossidante)
E335 Tartrati di sodio: (i) Tartrato monosodico (ii) Tartrato disodico
(antiossidante)
E336 Tartrati di potassio: (i) Tartrato monopotassico (cremortartaro)
(ii) Tartrato dipotassico (antiossidante)
E337 Tartrato di sodio e potassio (antiossidante)
E353 Acido metatartarico (emulsionante)
E354 Tartrato di calcio (emulsionante)
E472d Esteri tartarici dei mono- e digliceridi degli acidi grassi
(emulsionante) (possibile OA)
E472e Esteri mono- and diacetiltartarici dei mono- e digliceridi degli
acidi grassi (emulsionante) (possibile OA)
E472f Esteri misti acetici e tartarici dei mono- e digliceridi degli
acidi grassi (emulsionante) (possibile OA)
E483 Tartrato di stearile (emulsionante) (possibile OA)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
in prodotti reali vengono venduti sotto che forma e nome?

 DI POTASSIO)
Piano.
Il tartrato è un acido (l'acido tartarico), e quando viene aggiunto
nell'industria alimentare prende la sigla E334.
Il sale che si ottiene dall'acido tartarico e il potassio è il
bitartrato di potassio.
La pectina invece è un eteropolisaccaride (diciamo uno zucchero per
intenderci - ma qui lo dico e qui lo nego).
N
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Per Vilco: incredible

 
http://www.wineanorak.com/blog/2009/08/90-point-lambrusco-incredible.html
LOL!
Interessante, questo parmense ha una filosofia che mi piace:
"L'azienda dichiara di vinificare in rosso tutte le uve, che non viene 
attuata alcuna forzatura termica, nessun ausilio della chimica (solo 5 
gr/ql. uva di metabisolfito di potassio in pigiatura), nessuna chiarifica, 
nessuna acidificazione o disacidificazione, nessun uso di enzimi, lieviti 
selezionati o altro. La frizzantatura avviene con la rifermetazione naturale 
in bottiglia"
Essendo piccolo ma non troppo, 11 ettari, non dovrei fare troppa fatica a 
trovarlo, che un assaggio glielo si da volentieri.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 trovarlo, che un assaggio glielo si da volentieri.
Con quale malcelato orgoglio.. :-)
Fil 

 Con quale malcelato orgoglio.. :-)
Macche', esagerata invidia! E poi e' di Parma, LOL



http://www.wineanorak.com/blog/2009/08/90-point-lambrusco-incredible.html
Figa basta lambrusco!
In spagna ne vanno matti, tentano di rifilartelo (ehm scusa vilco) in
tutti i ristoranti!
"Es increible, es muy barato y chulissimo!".
Mavacagher!
:)
G

 :)
L'hanno capito perfino loro ma tu no, duro come un sasso. Prima o poi ti 
convertirai, infedele!


 convertirai, infedele!
Cosa vuoi mai, sono abituali a Sangria!!!! :-)))
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 ha
scritto:

ma secondo voi il miglior lambrusco del mondo deve avere 100/100 di
punteggio?
;-P
GiMu, ho sete...
Ciao
DMT
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Fauglia e vino

Ciao,
qualche settimana fa s'era subodorata la possibilità di una cena con bevuta
nella zona volevo sapere se lasciamo cadere la cosa oppure?.
sim



Mmmm. se e' in quel localino a Fauglia che si chiama la Gatta o
qualcosa di simile, ci andrei in un batter d'occhio, lo ricordo da un
certo raduno IHV...
Mike

 certo raduno IHV...
mi e' parso un po' caro (non in valore assoluto) per i piatti: antipasti e
secondi anonimi , ma ben pagati.
per il resto il locale č accogliente e carino
sim

nella zona volevo sapere se lasciamo cadere la cosa oppure?.
  Io aspettavo che mi chiamassero, evidentemente c'e' stato qualche
problema. Per me la cena e' OK, basta mettersi d'accordo. Qualcun
altro disponibile?
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com
gber...@tiscalinet.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: devo imparare il lavoro di cantina

  Non posso pretendere di sostituirmi a mio nonno, che si realizza il
suo vino da sempre, e da sempre lo aiutiamo nella vendemmia e nei
lavori dei primi giorni.
 Nonostante faccia un vino pessimo, è convinto che anche il miglior
Barolo non possa competere con il suo, e non accetterebbe mai che un
ragazzo gli dica come fare.
 Ma devo, e vorrei, imparare a gestire la cantina, a conservare il
vino, ad imbottigliarlo, a scegliere i tempi ecc.
 Compriamo vino sfuso in damigiana, da diversi produttorri.  Merlot e
prosecco da un'azienda friulana, del verdicchio nelle marche ecc.
 Ma mio padre si sbaglia, oggi abbiamo constatato che una damigiana da
50 litri da merlot è praticamente da buttare.
  Dove posso trovare info utili?  Qualche consiglio su degli ottimi
libri e manuali?
 
 Grazie.
.....................................
 Marco Baldovin
www.whitewave.it

 libri e manuali?
http://www.edagricole.it/
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Testi per esame Sommelier

Qualcuno sa dove si possono comprare i testi che vengono usati per i corsi 
AIS da Sommelier, magari anche usati??
Grazie 

 ha scritto nel messaggio 
news:45842104$0$20801$5fc...@news.tiscali.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Otello Nero

Qualcuno mi ha detto che è un gran buon Lambrusco, che mi dite?
A.M. 

 Qualcuno mi ha detto che č un gran buon Lambrusco, che mi dite?
Che merita eccome. Hai cercato nello storico del NG? Se en bevve una boccia 
durante un mini raduno IHV a Fornovo Taro, credo 3 anni fa.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 durante un mini raduno IHV a Fornovo Taro, credo 3 anni fa.
Ottimo davvero anche se qualcuno dice che è un po pompato sia di
carbonica sia di zuccheri...A me piace ma c'è chi inorridisce

 ha scritto nel messaggio 
news:c4a17154-d1d6-4423...@z72g2000hsb.googlegroups.com...
On 11 Giu, 15:40, "Vilco" <a...@b.invalid> wrote:
Ottimo davvero anche se qualcuno dice che è un po pompato sia di
carbonica sia di zuccheri...A me piace ma c'è chi inorridisce
a me piace molto, qualcuno dice che è molto pompato da luca du marones
L. 

 L.
parli di luca maroni? Sii parli di luca maroni
bello Luca du marones si attaglia la personaggio...Perchè lo conosco
molto bene LOL

 parli di luca maroni? Sii parli di luca maroni
si proprio di lucadumarone
L.

 L.
Per l'otello io sento puzza di concentratore ( anche se sincerament
non so se si possa fare col lambrusco)ma cmq. è un
buon lambrusco...Forse un po americano? LOL
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: recietto

Ciao a tutti,
non so se e' scritto giusto, comunque, da reccia, in veneto. MI hanno
detto che e' un vino fatto con le "reccie", in pratica le orecchie dei
grappoli, quelli che maturano prima della vendemmia ed e' buonissimo ma
introvabile. Qualcuno sobrio ne sa qualche cosa :-)) (eventualmente dove
trovarlo, nome marca modello insomma)?
Grazie e buon proseguimento a tutti.
Ciao
Antonio



Ovvero il recioto?
Vi ses!
Alessandro

 Alessandro
Forse te ga' rason. Scusate ma ho riportato una cosa che mi hanno detto
(anche se sono di origini mezze venete) e poi ho il gravissimo difetto che
non bevo. Al massimo solo vini dolci, pero' l'ho trovato curioso e i vini
secondo me sono delle opere d'arte.
Se ne sapete qualche cosa mi piacerebbe saperne di piu' (sul dove, come e
quanto, marche e dove trovarlo)
Grazie e saluti
Antonio


Vi ses!
Alessandro

 Alessandro
Infatti mi prostro umilmente e chiedo perdono. Per bere bevo ...... dei succhi
di frutta paurosi, sciroppi vari e altro :-) E ho anche la casa piena di vini
ma sono per gli amici :-) Noi lo facciamo e mi piace pestare ma non vado oltre
questo; il mio massimo sono vini dolci tipo malvasie, brachetto, moscati e cose
per bambini :-)
Comunque grazie per le indicazioni, adesso stampo e vedo se da qualche parte li
trovo, poi li faccio assaggiare alle mie cavie e vedo le facce :-)
Saluti e buon proseguimento
Antonio


Ciao , io sono veneto , quello di cui stai parlando è il recioto di soave
oppure il recioto di valpolicella , ma il fatto che vengano usate solo le
"rece" è solo una "leggenda metropolitana", forse tanto tempo fa' , da cui
il nome ,ma non assolutamente ai giorni nostri.
Ciao, Dennis

non so se e' scritto giusto, comunque, da reccia, in veneto. 
Ho tra le mie mani, cicca cicca !!, una bottiglia di Recioto di Soave,
san Zeno 1997  di Fasoli Gino. >Gli abituè dei raduni ben conoscono
questa leccornia che sempre ci porta il nostro ( per questo) amato
Sandro da Verona. 
Il vino viene prodotto con grappoli selezionati ed appassiti per 5
mesi. Fermenta in barrique e vi resta per l'affinamento per almeno un
anno....
marco
 
- 
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 

 Antonio
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: che dire ...

Sono queste le email per le quali vorresti strozzare gli amici che NON ti
invitano ....
cari,
ieri sera Io e XXXXX abbiamo fatto una chianinata con i nostri amici
svizzeri di Yyyyyyyyyyyy.
Ci hanno offerto (come spesso accade) vino francese prestigioso. Questo era
il seguente
 
 1973 Drc La Tache    Bourgogne  0,75 l
 Danilo, ti dice niente?
' fanculo
D.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Danilo, ti dice niente?
LOL
Ma chi e'??
G


quando ce vo', ce vo'
oggi ho accattato dei porcini e dei nodini di vitello. che ce bevo?
ho abbastanza voglia di sangiovese. un chianti o un nobile. idee 
alternative?
ciao
a. 


Un Borgogna di secondo livello?
D.
Ciao



Non conosci, amici di vecchia data


oggi ho accattato dei porcini e dei nodini di vitello. che ce bevo?
Provaci un nebbiolo nord Piemonte (possibilmente con qualche anno)
G


Io ci berrei una barbera strutturata non barricata oppure un teroldego
buono (Sangue di Drago di Donati?)
ciao e ben ritrovato
bacca

 bacca
per un attimo ho pensato ad un abtei muri che giace nella cantina, poi pero' 
ho stappato e bevuto con soddisfazione un Montevertine 2001. elegante, 
equilibrato e veramente godibile con una b uona progressione nel bicchiere. 
mi rode veramente che l'enotecaro della zone abbia finito il pergole torte.
grazie per i suggerimenti.
a. 

mi rode veramente che l'enotecaro della zone abbia finito il pergole torte.
So cosa aprire quando passerai da queste parti :)
G

 ' fanculo
Forse posso lenire, almeno parzialmente, il tuo dolore.
Ho verificato ieri sera su "Cote d'Or" di Clive Oates, la bibbia della
Borgogna.
L'annata '73 è considerata mediocre (14/20), anche se non proprio tragica
(ad esempio l'81 ha 12/20); però già nel '97, al momento della
pubblicazione del libro, Oates dà i vini del '73 come "passati", sia i
rossi che i bianchi (curioso come invece i rossi del '72, annata che ha la
stessa valutazione globale, li consideri ancora in forma, come peraltro
posso confermare anch'io dall'assaggio di un RSV DRC 2 anni fa).
Certo La Tache è sempre La Tache, ma la possibilità che sia stata una
bottiglia in grande forma non è molto alta, e diventerebbe bassissima in
caso di bottiglia che ha subito dei passaggi di mano o di conservazione
men che perfetta.
Io comunque l'avrei provata volentieri lo stesso... ;-)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

ciao a tutti...
Beh, in una cena del genere con una sola tipologia di vino non avrei
rischiato di sbronzarmi!  ;-)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Cena di Capodanno con Nils

 Recioto di Gambellara 
mi parli un po' di questo vino ?
ciao. giovanni.

 
ok  :))
grazie

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Conoscere siti

Sapreste indicarmi dei siti dove poter apprendere come ci si addentra
nell'arte di saper fare del buon vino.
Grazie Massimo

...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ESPERIENZA IN CANTINA

SALVE SONO UN PERITO AGRARIO TRENTOTTENNE , MI OCCUPO DI ANALISI ENOLOGICHE
PRESSO LA REGIONE LOMBARDIA . DESIDEREREI ACQUISIRE ESPERIENZA IN CANTINA
 CONDUZIONE DI FERMENTAZIONI , USO LIEVITI SELEZIONATI , ENZIMI PECTOLITICI
, ETC ) . VORREI SCAMBIARE ESPERIENZE DI LAVORO IN MANIERA ASSOLUTAMENTE
GRATUITA
MITTENTE : 
PAOL...@VIRGILIO.IT

 , ETC ) . VORREI SCAMBIARE ESPERIENZE DI LAVORO IN MANIERA
ok chiedi quello che vuoi sapere, ma senza urlare!

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Carbonaione

Mi hanno parlato molto bene del Carbonaione, credo sia un sangiovese in
purezza, qualcuno di voi sa dirmi qualche cosa?
ciao
Gino 

purezza, qualcuno di voi sa dirmi qualche cosa?
Si tratta di un vino prodotto dall'Az.Agr. Poggio Scalette a Greve in
Chianti. L'azienda e' di proprieta' di Vittorio Fiore, uno dei piu' famosi
enologi italiani, e confina con Querciabella (Camartina, Batar, ecc.). E' un
"Supertuscan" (ovvero vino toscano da lingua asfaltata) di Sangiovese in
purezza IMHO molto interessante soprattutto per l'equilibrio tra potenza ed
eleganza. Non ricordo il prezzo, ma sicuramente caro.
Ciao
        Ernesto

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Funtanaliras

chiedo aiuto a chiunque mi possa dare informazioni su come o dove reperire
qualche bottiglia di questo Vermentino di Gallura.
A me era piaciuto, quando mi fu fatto assaggiare qualche anno fa; non l'ho
piů trovato.
Grazie
Luca

...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Oggi a tavola

Gnocchetti al sugo d'agnello
e per secondo filetto d'agnello con verdure saltate...
devo ancora scegliere il vino: cosa ci mettiamo?
A.M. 

 devo ancora scegliere il vino: cosa ci mettiamo?
Un bel St.Magdalener? Quello che vuoi, il livello medio e comunque alto
- io mi rivolgo sempre alla cantina di Terlano, ma so che c'e di piu e
forse di meglio.
-- 
Ciao!
Luca

 devo ancora scegliere il vino: cosa ci mettiamo?
Senza scomodare l'alta nobiltà enologica....dalle mie
parti l'agnello di sposa bene con il primitivo di Manduria.
Se volessi mai provare, ti consiglio la Vinicola Savese.

devo ancora scegliere il vino: cosa ci mettiamo?
Da Danilo venerdě sera ci abbiamo abbinato Le Cupole di Trinoro e
Grange des Peres 2004, con una leggera preferenza per quest'ultimo.
G

 ha scritto nel messaggio 
news:d2l9c4d3id5sulgb7...@4ax.com...

Accidenti... buono il Grange des Peres... ne vogliamo un paio di bottiglie: 
quand'č che ce lo portate? Io vi aspetto.
:-)
A.M. 

Allora, ci abbiamo bevuto un Tenores 2003.
Accidenti che bomba, ho pensato a Oigroig quando ha scritto che era 
straordinario, e non aveva affatto torto. Dio che vino... certo è che mi ha 
stroncata: 17° si sono fatti sentire!
E' incredibile, non fa legno e si sente. Profumi puliti, intensi, 
mediterraneo come pochi sanno esserlo; lo metto davanti a tantissimi molto 
più blasonati.
ciao, A.M. 

 mi ha stroncata: 170 si sono fatti sentire!  
Caspita, roba pesante! Certo, io un 17 gradi a pasto non lo metterei
mai, per cui bel coraggio (nessuno che doveva guidare dopo, suppongo...
;-) )
Circa il blasone, mi risulta essere un 3 bicchieri GR (e, oltre tutto,
la madonna quanto si paga!!), quindi ci sta tutto.
-- 
Ciao!
Luca


figurati se la diceva giusta ... era una coscia, anzi due, disossate poi
legate e brasate in bianco.
brasate....
IL BRASATO !!!
AAAAAAAARRRRRGGGGGGGGGGHHHHHHHHHHH
VENDETTA TREMENDA VENDETTA !!!!!!!!!
:-))
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Il 07 Set 2008, 14:23, "Luca Menegotto" <otluca...@CAVAMIyahoo.it> ha
scritto:

Uhm... dici? Mi pare un po' ... "Poco" come vino. No!??
Danilo
Ciao


 Uhm... dici? Mi pare un po' ... "Poco" come vino. No!??
Definisci 'poco', please.
-- 
Ciao!
Luca

VENDETTA TREMENDA VENDETTA !!!!!!!!!
E dire che pensavo che la terapia avesse sortito un buon effetto, mi
sa che ti tocca ricominciare con gli antidepressivi.
:-P
G

 G
Questo č il mio antidepressivo: sono addicted!
http://www.imd.it/rat-man/Indice.htm



http://www.imd.it/rat-man/Indice.htm
Buongustaia.
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Barolo 89

Ciao a tutti
qualche giorno fa sono stato ad una cena dedicata al Barolo 89.
Abbiamo bevuto:
1- Marchesi di Barolo Bussia 89
2- Ceretto Brunate 89
3- Giacosa Villero 89
dato che sono inesperto del mondo barolico (baroliano?) gradirei avere
qualche vostro commento:
- qual e' il vostro giudizio sulle bottiglie citate?
- a che prezzo approx si possono trovare (in enoteca, cantina,
online...)?
- ho letto di una contrapposizione fra produttori tradizionali e
"innovatori"... se e' cosi', come si inquadrano i vini che ho
assaggiato?
Per non farmi influenzare :-) il mio giudizio di profano e' stato
questo: 
il 1) era buono ma molto piu' "neutro" degli altri due
il 2) era decisamente piu' ricco e "complesso" come aromi e come
gusto, e al tempo stesso si lasciava bere con piacere :-)
il 3) era altrettanto ricco (e forse piu') ma forse un tantino piu'
"duro" e tannico.
Scusate la sinteticita' e gli eventuali termini poco ortodossi :-)
Se potete, rispondete alle mie domande piu' sopra...
Ciao e grazie
Max

netiquette?
In quel caso non era mia intenzione rompere le scatole a nessuno - e
non l'ho mai fatto: qui su ihv non ricordo di aver mai rimproverato
per mancanza di netiquette nessuno, ne singolarmente ne in generale.
Avevo solo risposto a tue affermazioni sulla netiquette sulle quali
non ero daccordo; ripeto, senza fare riferimenti a comportamenti di
alcuno (tantomeno il tuo, come avevo specificato). 
Comunque hai ragione, mi scuso con te, e con tutto il NG, per il
disturbo arrecato dal mio OT, e rettifico: "non vi rompo piu' le
scatole con la birra, e basta"
ciao
max


E smetterla e basta no, eh?
Tra l'altro non eri tu che qualche giorno fa dispensavi sapienza sulla
netiquette?
Saluti
Luca

 wrote:
[cut]
Ehm... forse quando l'ho spedito eravate immersi nella degustazione
"online"...
Prometto che se mi rispondete non vi rompo piu' le scatole con la
birra ;-)
-- 
Ciao,  |Per rispondere, togliete NOSPAKK dall'indirizzo
Max    |Remove NOSPAKK to reply

 >> Prometto che se mi rispondete non vi rompo piu' le scatole con la

L'OT in se a me non aveva dato alcun fastidio e forse la faccina avrei fatto
meglio a metterla anch'io.
Ti ho fatto l'osservazione proprio per il thread di qualche giorno fa, se io
predico male e razzolo bene tu invece fai il contrario ;-).
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ca Rugate

Amo particolarmente il Soave Monte Alto di questa cantina. Purtroppo oggi
sono passato a fare un po di acquisti ed ho constatato che lo stesso vino
(stessa annata) che fino a dicembre vendevano al pubblico a 5,70 oggi è
stato rincarato a 7,50.
Non credo che sia colpa dell'inflazione ma piuttosto dei tre bicchieri...
Ne ho comunque comprato un paio di casse, considerando che il prezzo è
ancora buono se confrontato con i grandi della zona.
Raffaele

 ha scritto nel messaggio
news:Lj_ka.22847$iy5.6...@twister2.libero.it...


Guarda io contattai l'Azienda qualche anno fa prima che il
bucciato 1999 prese i tre bicchieri, l'anno dopo ricontattai
il produttore x una nuova fornitura ed il prezzo era raddoppiato
da allora con me ha chiuso, un peccato xche' secondo me
e' un'Azienda valida che fa ottimi prodotti.
ciao

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [raduno] domanda sul programma

La degustazione sara' quindi prima di cena, ma... presso La Stoppa?
Quindi la gironata si chiuderebbe con visita a La Stoppa, degustazione
e cena sempre li?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 e cena sempre li?
Da quello che c'ho capito io ..... si :))
Ciao
Raven

 Raven
Guly
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Brunello 1997

INFORMAZIONI E QUOTAZIONE PER CORTESIA...
AL PIU' PRESTO !!!!!!
grazie

AL PIU' PRESTO !!!!!!
Puoi trovare delle informazioni generiche sul Brunello e anche qualche
indicazione sulle quotazioni (Biondi Santi, mi pare) in:
http://www.valdichiana.it/enonews
Olga



Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Freisa frizzante di Asti

Ho provato fa Freisa frizzante che fa l'istituto agrario di Asti.
Non conosco molto né di questo vitigno, né della sua vinificazione
tradizionale.
Vi allego la mia scheda.
Chi vuole può illuminarmi... devo dire che il giorno dopo, passata la
vivacità iniziale, il campione è decisamente migliorato!!!
Freisa frizzante - "az agr. La Favorita" 2005
alcol 12,5°
Veste simpatica, capsula di ottima qualità, tappo tecnico in
agglomerato.
Bel botto iniziale (tra l'altro il campione degustato aveva viaggiato
un po'), bel colore rubino, rosso già importante, direi
assolutamente da vino pronto e bella spuma, abbastanza persistente e
fine.
Mentre verso nel calice, si alza un delicato profumo cipriato, relativo
al terreno.
Accompagna questa nota un leggero fumé ed un sentore di humus che, nel
volgere di qualche minuto, si affievoliranno.
In bocca: tannino presente ma lieve (il giusto per questa sua
vivacità).
Morbido e glicerico.
Sviluppa, ancora, nuovi sentori complessi: scatola di medicinali su
tutto.
L'alcol è massimamente integrato (forse appena un filino sopra le
righe).
Dopo qualche sorso si alza il bouquet elegante, appena nascosto,
pulito: un mazzetto di tuberose!
Acidità corretta e bilanciata.
Finale sapido ed amarognolo.
Retrolfatto molto intenso, giocato sui fermentativi, di frutta matura.
Un bel vino, molto lineare e preciso.
Si è fatto bere: mi ha saputo accompagnare a tavola (su raviolini di
carne e soppressata cilentana).
Ottima credo è l'uva di partenza: potrebbe quindi essere vinificato
fermo, anche con un passaggio, leggero, a legno. Sbaglio?

fermo, anche con un passaggio, leggero, a legno. Sbaglio?
Complimenti, belle note.
Hai ragione, la Freisa č ottima anche vinificata ferma.
Prova il Kyé di Vajra (Barolo-Vergne).
A me comunque la versione piů tradizionale, come quella assaggiata da
te piace moltissimo.
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
La freisa mi ricorda l'infanzia, quando si imbottigliava e regolarmente 
faceva scoppiare le bottiglie al primo caldo. Mi dispiace sia un vitigno in 
calo di popolarità. IMHO andrebbe recuperata in taglio con la barbera.
Luk 

 Ciao.Schigi.
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: sapete quanto vale il brunello ?

ho due bottiglie di brunello , fattoria biondi santi 1958
e della stessa fattoria  una del 1968
e una del 1969
inoltre ho bottiglie di picolit anni 60
e varie di chianti anni 60
esiste una guida prezzario, grazie e prosit !
fabio

 ho due bottiglie di brunello , fattoria biondi santi 1958
Scusate l'ignoranza, ma un Brunello di oltre 40 anni, e' bevibile?

 è stato scritto:


 ho due bottiglie di brunello , fattoria biondi santi 1958


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: abbinamento per stasera

tipico piatto veneto: polenta sopressa funghi; con cosa abbinarlo??
Avevo pensato ai seguenti (che ho a disposizione), quale mi consigliate???
1- Lambrusco Pra di Bosso Reggiano doc (avevo pensato in primis a questo, 
che ne dite??)
2- pinot nero Piave DOC Luigino Zago
3- Raboso Piave DOC Cecchetto
4- Cabernet Ronchi San Giuseppe Colli Orientali del Friuli DOC
5- Refosco dal Penduncolo ROsso Colli Orientali del Friuli DOC
6- Bardolino Classico DOC Lamberti
7- Marzamino 2002 Terrazze della Luna Trentino DOC 


Personalmente sceglierei il Refosco. Però considera che non sono ne un 
esperto ne un amante del lambro... :-/
C'è senz'altro gente che ti può essere di maggiore aiuto, quindi 
pazienta ancora un pò...
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

"Barney" <fros...@tiscalinet.it_nospam> ha scritto nel messaggio
news:3Rjpd.400241$35.17...@news4.tin.it...

Nel Pra di Bosso ci farei anche il bagno (...), potrebbe andare bene.
Perň anche il Marzemino....
Ciao!
Lorenzo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini economici

Qualche post indietro si parlava di vini dal buon rapporto qualità/prezzo,
vorrei citarne uno bevuto proprio ieri sera Aglianico del Taburno Fidelis,
per 6 euro ci si porta in tavola una buona bottiglia a mio avviso.

 per 6 euro ci si porta in tavola una buona bottiglia a mio avviso.
Guarda.. lo tengo tra le mie bottiglie, stasera proprio avevo intenzione di
aprirlo... ti farň sapere dal basso della mia conoscenza! :-)
Ciao
KK

 per 6 euro ci si porta in tavola una buona bottiglia a mio avviso.
sono assolutamente d'accordo, anche se non so se lo si possa trovare ancora
a quella cifra... speriamo. a roma l'ho trovato da quadrozzi, a via ostiense
ciao
pier

 aprirlo... ti farò sapere dal basso della mia conoscenza! :-)
Come promesso.. allora è.. o meglio.. era un 99...
Ti dico subito che non risponde ai miei gusti preferiti, comunque... A me la
bottiglia l'hanno regalata, e se davvero costa 6 euro me ne faccio una gran
scorta!
Non so descriverti i pregi, sono ancora troppo ignorante, ma ho trovato
delle caratteristiche che non so se definire difetti o meno.. allora..
Speziato, aromatizzato, l'odore lo ritrovi in bocca quasi al 100%, poca
persistenza, tannini appena avvertibili, nessuna eccessiva sensazione di
Alcholicità (si scrive cosi?) Sulla controetichetta si parlava di frutti
rossi, ma ne ho sentiti ben pochi.
Beh.. tutto qui.. scusatemi per le bagianate che posso aver scritto, anzi,
tutte le critiche sono ben accette!
Ciao
KK

 euro.
E te lo dico, ieri l'ho pagato 7.50 in enoteca
ed e' un 3 bicchieri, il 2001.
Bel vinello!
    Vilco

 scorta!
Io a Reggio Emilia l'ho pagato cosě in un negozietto di alimentari con
prodotti tipici della Campania, e 9 euro il Lacryma Christi Mastoberardino.
Ciao
Mauro

 E te lo dico, ieri l'ho pagato 7.50 in enoteca
Ciao Vilco, mi puoi dire dove conviene comprare vini a RE? Io vado in genere
o alle Querce (a volte hanno veramente della bella robina), o a Bagnolo al
K2 o all'enoteca Tricolore vicino la stazione, altri posti degni di nota?
Ciao
Mauro


Bigliardi, in via emilia S. Stefano, di fronte alla
pizzeria "Faccio".
Gran scelta, e se chiedi un'etichetta in particolare,
purchè non sia "di nicchia", facilmente ce l'ha.
Dimmi piuttosto odell'alimentari toscano dove trovi
lachrima a 9 euro & Co. Dove sarebbe?
    Vilco

 lachrima a 9 euro & Co. Dove sarebbe?
A Pieve Modolena, venendo da Pieve sarŕ 3-400 metri prima dell'incrocio (o
rotonda adesso?) che si immette nella via Emilia verso il Marabů, sulla
sinistra c'č proprio scritto in grande "Prodotti tipici della Campania". mi
pare che lě in zona ci sia Iotti frigoriferi.
Ciao ci si vede dom da Zampineti allora?

 Ciao ci si vede dom da Zampineti allora?
Ho or ora visto che casino sta succedendo, tra compleanno
e inattesi festeggiamenti con parenti & co.
Dici che sabato si potrebbe fare lo stesso? Pero'
finirebbe a cena... cacchio!
    Vilco

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Curiosità su vini d'epoca

Questi vini di oltre 40 anni, saranno buoni o č aceto?
 
http://tiny.cc/3jlg3x
 
 
 
 

 Questi vini di oltre 40 anni, saranno buoni o � aceto?
 
Ci vuol fortuna.
 
Molta.
 
Io ne ebbi.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Raduno IHV Toscana.............

.............vicino a casa e non poterci andare.............sic.......... me
tapino.
Comunque mi auguro che sia un super raduno.
Sono spiritualmente (in tutti i sensi) con voi.
Saluti
walter


Ahimč. non posso esserci neanch'io...
Buone bevute!!!!
Mi saprete dire, io vi dirņ con cosa proverņ a consolarmi domani.
Ciao
    Cesare
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Palazzi 1999 - Tenuta di Trinoro 1999 - pareri

Gentili esperti del ng.
sono in possesso dei vini in oggetto, ricapitolando:
Palazzi 1999 - Tenuta di Trinoro
Tenuta di Trinoro 1999 - Tenuta di Trinoro
Secondo il vostro parere sono maturi o devono rimanere ancora in cantina??
Vi ringrazio
Ciao a tutti
Aeros

 Tenuta di Trinoro 1999 - Tenuta di Trinoro
fantastico  sublime......  eccellente     un vino  che ha molti anni
davanti  ha se..   l ho degustato  poco tempo fa.. le parole  non
bastano......  :-))

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Molinara in purezza

Mi risulta che Le Salette vendano del vino ottenuto dall'uva Molinara
vinificata in purezza.
Qualcuno ne sa qualcosa?
E' buono?

 No ma se ne sai qualcosa mi interessa. Mi pare strano la molinara in
purezza. Chiederò

 ha scritto nel messaggio
news:0T4g8.28828$_u5.8...@news1.tin.it...
L'ho trovato presentato su un numero della rivista di Veronelli, ed è
Molinara in purezza.
Questo perché (dice l'articolista) con il sempre minor spazio della Molinara
nel disciplinare di Amarone e Valpolicella, quest'uva deve pur essere
utilizzata, dato che le piante ci sono ancora.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: R: Tempo di profumi floreali


La mia *passione* mi ha richiesto una mattinata di tempo, oltre ai fiori
raccolti in azzienda ho percorso alcuni Km alla ricerca di altro. Alla fine
avevo un casellario di fiori di  pesca; gialla, bianca, nettarine e con
diverse epoche di maturazione. Lo stesso per susine , albicocche.   La
prossima settimana nuovo *giro* con altre fioriture,....... qualcuno pensava
che
gli alberidi pesco fiorissero in  due tre giorni!!!!:-))))
Resta un punto : Normalmente si ragiona di soldi e non di tempo,
riprendiamoci il TEMPO!!!!!
Saluti romano

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Degustazioni !

Help notizie su degustazioni a Milano e Provincia ,  grazie massimo
-- 
Posted from 212.171.77.106 by way of 
smtp2.libero.it
 [193.70.192.52] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 wrote in message
GLT713$I7Cv4VGtv0ad9lKeCOTXru...@iol.it...
Help notizie su degustazioni a Milano e Provincia ,  grazie massimo
Qui pubblichiamo spesso numerose iniziative :
http://www.tigulliovino.it/iniziative/iniziative_lombardia.htm
Ciao
Filippo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino e Carciofi

Scusato la domanda, puo' essere un po' stupida:
Non sono ancora riuscito a trovare un vino (bianco o rosso) che si accosti 
bene con i carciofi alla Giudea. Ho provato varie soluzioni ma vi assicuro 
che la soluzione migliore è stata un modestissimo sangiovese da tavola con 
una gradazione alcolica bassissima. Qualcuno si è mai posto questo problema 
?
Freddy F. 

Freddy Freeloader ha scritto:

Il carciofo è una delle cose più difficile da abbinare con il vino, 
quasi impossibile se è crudo. Con quelli alla giudea proverei un bianco 
del territorio, Marino o Frascati non dovrebbero sfigurare.
Ciao
g

io ti consiglio un bel Nosiola che pulisce la bocca e ha un retrogusto di
nocciolo provalo!


Prova con il "Lacrima Christi", dovrebbe essere perfetto!
;-)))) 

i carciofi hanno un retrogusto amaro e metallico,
e proprio con la frittura li si addolcisce un po'...
per cibi così occorre sì un vino bianco, ma caldo e morbido, comunque
ben profumato e molto alcolico.
non va bene la bollicina e non va bene la sapidità eccessiva di taluni
vini laziali.
un'idea simpatica sarebbe una bella Malvasia laziale (se ben messa) con
un residuo zuccherino.
+ semplicemente prova con queste due d.o.c.: "Marino" e "Velletri", e
chiedi in enoteca che siano dei bianchi morbidi ed alcolici (13 gradi).

 ha scritto nel messaggio 
news:1135990875.8...@g44g2000cwa.googlegroups.com...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: barolo 1962

Ciao a tutti!
Avrei bisogno di un consiglio se possibile!
Per il mio compleanno mi è stata regalata una bottiglia da Barolo dei
"Marchesi di Barolo" del 1962.
Visto che è un regalo e quindi non va venduto, e come dite in molti vostri
post è comunque meglio berlo, sapete dirmi se c'è la possibilità di sapere
prima dell'apertura se è un vino che si può ancora bere o è rovinato?
Grazie a tutti quelli che risponderanno!
Cheers!!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio
news:ai6rt1$moo$1...@news.newsland.it...


Ciao Holy,
scusa il ritardo ma il pc non lo uso molto!
Ti ringrazio molto per le preziose informazioni specialmente sul bicchiere
da usare e sulla decantazione da saltare, mi saranno molto utili quando lo
proverò, cioè molto presto!!!!
A presto,
Cheers!


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: news su : NOME ROSSO IGT LAZIO

allora cari amici... lo sto per accendere.....     il nome partorito ...
dovrebbe essere
"atčr"
..lo accendiamo? ... lo confermiamo?
ho richiedete l'aiuto del pubblico?
ahahahah ... ci si prova dai!
l'importante č che il vino...  abbia due palle cosě... e su quello don't
worry!
clod

 ha scritto nel messaggio
news:wHr3a.184637$0v.51...@news1.tin.it...

Mi piace

"atèr" ha un qualche significato per il mondo anglisassone o e' pura
invenzione Es. "Red Runner" se non esiste gia' mi sembra suoni bene.
Scusa se mi permetto, ormai dovrai decidere in qualche modo. Purtroppo di
questo passo se continuiamo a darti suggerimenti tu rimani nell'imbarazzio
della scelta.
Ciao e che sia un gran vino.

 ha scritto nel messaggio
news:wHr3a.184637$0v.51...@news1.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Salmone affumicato e abbinamento

Niente da fare, a mio parere solo le bollicine riescono a tener testa al 
salmone affumicato.
Ho provato parecchi altri bianchi ma non c'č niente da fare, suggerimenti?

un Gewürtztraminer?
"Fabio" <Fa...@Aol.com> ha scritto nel messaggio
