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Titolo: Oslavje 2001

Qualche sera fa, per la prima volta, ho bevuto una bottiglia di Ladislao 
Radikon. Sono
rimasto molto impressionato dalla personalitï¿œ e dalla tipicitï¿œ di questo 
vino, mi ï¿œ
sembrato un piccolo capolavoro, una vera voce fuori dal coro. Ancora di piï¿œ
mi ha stupito la tecnica di vinificazione.....4-5 mesi sulle bucce (ï¿œ un 
bianco),
nessuna aggiunta di solfiti, nï¿œ filtrazione ed anche i lieviti sono 
quelli delle bucce.
Avevo giï¿œ assaggiato qualcosa di simile, in rosso, produttore 
biodinamico francese di cui non ricordo
il nome, chiedo venia, ma non lo avevo trovato cosï¿œ unico come invece mi 
ï¿œ sembrato
l'Oslavje.
Magari ho scoperto l'acqua calda....ma volevo comunque condividere 
l'esperienza e sapere
cosa ne pensate.

Mic21 ha scritto:

I vini di radikon sono estremi e difficili. Per nulla beverini ad un 
primo impatto spiazzano. Io ho provato il ribolla ed il Merlot. Sono 
vini al limite.Lui ha spinto le uve al limite dell'ossidazio per 
estrarre una serie di profumi e sapori che echeggiano i vini greci e 
romani. cavolo con il ribolla sembra di bere un retsina. Ma che retsina! 
Dopo il primo bicchiere ( facciamo  due va :-) ) inizi a capire ed ad 
apprezzare questo esercizio filologico intellettuale di grandissima 
onestï¿œ. Ad un certo punto capisci che queste ossidazioni fanno emergere 
prepotente il terroir. Senti i minerali di dove ï¿œ cresciuta l'uva, senti 
l'uva, nonostante le ossidazioni equilibratissime senti il frutto, pieno 
potente spogliato da tutte le sovrastrutture, con un accenno di 
glicerina appena presente per ammorbidire, per lenire questa sensazione 
prima aggressiva ma che immediatamente ti ricorda i grandi Sherry 
spagnoli.  Ed una sapiditï¿œ cosï¿œ lontana dai marsala e tutta una serie di 
vini che possono essere evocati fugacemente. E' davvero una  voce fuori 
dal coro; mi sono spesso chiesto : ma a chi vende costui a questi prezzi 
45ï¿œ il ribolla e 80ï¿œ il Merlot ? Eppure appena capisci te ne innamori di 
lui e di quel grande pazzo che Josco Gravner che coni suoi anfor ha 
tracciato un solco nell'enologia italiana: quindici anni fa produceva il 
miglior sauvignon ribolla  e chardonnay Italiani ( IMO) . Ha mollato 
tutto ed ha fatto il Breg ( imo una gran cagata , gli uvaggi sui bianchi 
non riescono mai a convincermi del tutto) e poi ha fatto gli anfor. Un 
pioniere un pazzo lui e Radikon sono davvero due geni... ( o due 
furbetti? :-))

romani. cavolo con il ribolla sembra di bere un retsina. Ma che retsina! 
Vabb�,adesso puoi tornare agli zuccotti.
Ciao.Schigi.

Schigi ha scritto:

non ti � piaciuta la mia dissertazione:-) Vabb� non sono un 
sommellier... Si fa quel che si pu�

>> ..........
Io mi chiedo sempre riguardo a questi vini e ai giudizi che ne scaturiscono, 
quanto ci sia di "suggestione", di carisma del produttore anche, a quanto di 
realt�.
Se un vino cos� lo trovassi dentro una bottiglia di Zonin, cose ne 
penseresti?
Luk 

 penseresti?
non andrei a bere il secondo bicchiere...Non sono vini facili ma allo 
stesso tempo sono molto affascinanti quando inizi a capirli. Sono vini 
sul versante dello sherry c'ï¿œ una tradizione in questo senso, non si ï¿œ 
mica inventato niente. Perï¿œ rispetto alo sherry sono piï¿œ morbidi, meno 
austeri. Nessuno a cui li ho fatti assaggiare ha apprezzato. A me 
piacciono ma probabilmente se trovassi qualcosa di simile in una 
bottiglia di "vinaccio" lo liquiderei come partito...La prima volta che 
l'ho provato non sapevo cosa aspettarmi. Ci sono voluti due bicchieri 
prima che iniziassi ad apprezzare. E' un po come il cioccolato amaro 
100% non ï¿œ facile mangiarne poi impari. O come un buon Montecristo, o un 
Cohiba...Poi ovvio ti deve piacere

 cioccolato amaro 100% non ï¿œ facile mangiarne poi impari. 
Spendere dei soldi per dover imparare a fare quello che so giï¿œ fare?
Ma dai!!!
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 penseresti?
Se quello di Radikon fosse semplicemente un vino ossidato e basta, ti darei
ragione, ma a me è parso qualcosa di estremamente più ricco. E ti dico di
più,
non l'ho trovato neanche così 'difficile' da bere.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Ma dai!!!
Quindi il tuo giudizio è negativo, Stefano?
potresti entrare un po' più in dettaglio?


 vedo cosï¿œ :-)
Proprio oggi ho letto un articolo di Beppe Palmieri, il Sommelier della 
Francescana.
Lui ï¿œ affascinato dai vini Biodinamici, ma di quelli fatti bene. Io, 
aparte quelli di Gravner, in Italia non ho ancora trovato qualcosa che 
meriti.
Radikon l'ho bevuto, sia l'Oslavia che il Merlot, e sinceramente, 
l'unica idea che ne ho tratto ï¿œ di vini "sporchi". Non nel senso 
dell'igiene, ma di sapori che nulla hanno a che fare con il vino.
