Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Primitivo, Zinfandel,  Plavac e Vranac

E' vero che il Primitivo, il californiano Zinfandel, il dalmata Plavac e 
il montenegrino Vranac sono la stessa cosa?

 il montenegrino Vranac sono la stessa cosa?
Circa ventanni fa ci si era incuriositi della somiglianza
primitivo-zinfandel, in seguito ad analisi varie di cui anche quella del Dna
ne hanno confermato l'ipotesi. In california nel 1850 un colonnello
ungherese di nome Haraszthy aveva importato un centinaio di vitigni
provenienti dal New England. Lo zinfandel veniva chiamato allora "uva
germanica", ma visto che non esisteva come nazione il nome era riferito alla
lingua. A loro volta molte viti del New England erano arrivate da
Schonbrunn, ( Vienna),quindi intuibile  la presenza nei paesi del regno
austroungarico. Alcune ricerche hanno confermato la presenza del primitivo
in ungheria e paesi slavi e lungo la costa adriatica da Zara a Curciola a
conferma che le tracce del primitivo sono presenti nelle famiglie della
"plavaz" e "plavina".
Tratto dal testo "Della vite e del vino" Gallone Editore
Ciao Romano
spam: togliere le "mutande" per rispondere in privato !

il montenegrino Vranac sono la stessa cosa?
Primitivo e Zinfandel sono praticamente lo stesso vitigno (in cloni
diversi), so che nessuno dei due sembra essere "autoctono", visto che
il padre di entrambi e' nei paesi slavi. 
Se pero' si tratti dei vitigni che tu menzioni, non te lo so dire.
Sicuramente Mike ha nel suo grande archivio computerizzato la risposta
che cerchiamo!
ciao
bacca



No, come voi, poi ci sono le prove della Meredith che dimostrano che
Zinfandel e PRimitivo (identici) sono a loro volta identici al
Crljenak Castelanski. Da un simposio recente sullo zinfandel:
Carole Meredith, Ph.D, UC Davis, Department of Enology & Viticulture,
presented 'Zinquest: The Prologue,' a lively recap of her work. By
1995, thanks to DNA typing, it was established that Zinfandel and
Primitivo were the same. The next closest relative she studied was a
Croatian varietal, Plavac mali ("plah-vahtz mahlee"). Next to speak
was Ivan Pejic, Ph.D., Department of Plant Breeding, Genetics and
Biometrics, University of Zagreb, who explained that he and his
University of Zagreb colleague Dr. Edi Maletic have the mission to
protect the more than 130 native Croatian grape varietals. Pejic,
Maletic and Meredith have now established that Plavac mali is an
offspring of Zinfandel and the Croatian varietal Dobricic. After four
years of searching, they found a grape called Crljenak kastelanski
("sirl-yen-ack kastelanski") near the town of Split; DNA testing in
Meredith's Davis lab confirmed that Zinfandel, Primitivo and Crljenak
kastelanski are genetically linked, having originated on Croatia's
Dalmatian coast. The Crljenak varietal is so limited in its
propagation today in Croatia that no 100% Crljenak wine is made. 
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail

In realtà sembra che il Plavac sia il progenitore di entrambi: Zinfandel e
Primitivo, che quindi sono imparentati, ma non sono la stessa cosa.
ea scoperta è stata fatta dal gruppo di Ivan Pejic (che conosco), in
collaborazione con la Dr.ssa Meredith, della Davis University.
In tutto questo, ancora una volta, la ricerca italiana sta a guardare (anche
se ad onor del vero Pejic è stato in qualche modo formato anche dalla ottima
Università di Udine).

 ha scritto nel messaggio
news:Sn01d.241631$OR2.10...@news3.tin.it...


 scientifiche.
ivan è stato ospite ad udine nel 1997 + o -, quando ha imparato ad usare il
sequenziatore di dna

 ha scritto nel messaggio
news:WIh4d.290879$OR2.13...@news3.tin.it...

Si tratta di diversi anni fa. Direi che nel frattempo ne ha fatto di strada.
Le ultime ricerche sono molto interessanti e spero che si faccia chiarezza
sul primitivo. Cioè si definisca che esso in Italia è originario solo
dell'areale di Gioia del Colle e Manduria e che solo in queste zone può
definirsi DOC.
Sto assitendo da un pò di tempo a questa parte alla nascita di una sequenza
di etichette in molti parti d'Italia

 definirsi DOC.
La pulizia etnica del vitigno sarà quindi raggiunta e tutti dormiremo sonni
più tranquilli.

 ha scritto nel messaggio
news:z_%4d.1625$O9.9...@news4.tin.it...
