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Titolo: omologazone da incubo

oggi ero a pranzo coi parenti, il primo di una lunga serie di pranzi
che mi sfracelleranno mens e corpore durante le feste :)
Ebbene, io ho portato un cabernet sauvignon dei colli bolognesi del
2000, a me nuovo, mentre il cugggino ha portato un ciro', calabrone,
sempre del 2000.
Uguali.
Quando mi sono accorto che ero passato dall'uno all'altro vino sezna
rendermene conto, sono rimasto basito, muto.
Mi ha risvegliato il cugggino, scuotendomi, e dicendomi "Cosa? Lasci
passare il cotechino? Tu?" Allora, ripresomi, mi sono caricato il
piatto di cotechino e ho spiegato a lui e ad altri commensali il
motivo del mio sbigottimento / paresi: l'impressionante somiglianza
tra i due vini.
Il cugggino e il cognato hanno entrambi nasato e assaggiato quello dei
due che ancora non avevano bevuto, e poi mi hanno guardato col mio
stesso sbigottimento.
Da piangere, davvero da piangere. Uno per bicchiere, uno accanto
all'altro: differenze minime, comunque non legate ai sapori ne primari
ne secondari: solo qualche differenza nei terziari, ovvero il cab-sauv
aveva fatto miglior affinamento e si sentiva, tabacco e spezie
c'erano, nel Ciro' erano assenti.
Motivo? Lieviti multinazionali, I suppose.
Or not? Or what?
Allora ha ragione Gargano, minchia: domani mi berro' un carbenet
sauvignon cinese e sara' identico al cabernet sauvignon dei colli
bolognesi. Ci credo, eccome.
Non so cosa dire, sono basito: da una parte il gusto mi porta a
preferire questi vini ruffiani e (diciamolo pure) frocioni*, ma
porcatroia non si puo' fare un ciro' calabrese identico a un cab-sauv
bolognese, basta!
Se continuiamo cosi', i nostri vini ce li fanno *IDENTICI* in marocco,
in cina, in afganistan...
Sono basito, perso nel dubbio... mi vengono in aiuto i Led Zeppelin:
I'm dazed and confused.
* il Ciro' mordbido burroso e vanigliato sta al Ciro' tradizionale
come un frocione incipriato sta a un eterosessuale (Tremaglia non me
ne voglia se non ho usato il termine 'culattone')
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 ;-)))))
Bah, poteva anche essere lilla, per quel che mi riguarda :)
Sono qui, affranto, con una birra da battaglia, manco una Panil...



Ti dirņ che ne avrei meno a male che un caber-sou made in china, fosse
idendico a uno dei colli bolognesi (almeno gli uvaggi sono gli stessi)
che trovarmi una barbera uguale a un merlot.
Sarą il lievito, l'enologo, o i nuovi
fermentatori-filtri-o-che-diavolo-d'altro o tutte queste cose insieme,
ma questo appiattimento (in basso o alto che sia) davvero non mi
piace.
A questo punto a che servono i vari doc, docg, consorzi ?
Solo a fare costare di pił i vini?
In fondo rimane una sola cosa, l'appiattimento della diversitą.
E la grande distribuzione ride.
La sua filosofia č passata.
saluti 
paolo

Uguali.
Non ci credo.
Ciao.Schigi.

schigi wrote:
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infatti, conoscendo il soggetto saranno stati gią talmente bevuti che 
non avrebbero distinto pepsicola da lambrusco

 Non ci credo.
Se vuoi sapere quali sono scrivimi in pvt, garantisco che
resterai di... legno, provandoli uno accanto all'altro.
So bene di non essere ancora un buon degustatore, ma quando due
vini sono cosi' simili beh, se ne accorge anche un dilettante. E
sottolineo identici ma non nei terziari, che mi sembra piu' che
accettabile, ma nei primari e secondari, che mi sembra
snaturazione.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

 Perche', sono differenti? ;-)
Voi due... vi ho sentiti :)


 resterai di... legno, provandoli uno accanto all'altro.
dimenticavo... villiber chiocciola tin punto il nostro suffisso
nazionale



Ma perchè in privato? Abbiamo detto ben di peggio su questo NG...;-))
Sono sicuro che ci siano altri curiosi.
Ciao.Schigi.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Ciao.Schigi.
Ma il colore com'era? Anche il colore del gaglioppo dovrebbe essere ben
diverso da quello del cab.
Luk

 dovrebbe essere ben diverso da quello del cab.
Pressoche' identici, entrambi di un rosso rubino abbastanza
trasparente, solo qualche ridicola differenza nell'orlo, ma il
colore del corpo era identico.
Cantine Moro (Rinaldini): Colli di Scandiano e Canossa
Cabernet-Sauvignon 2000 riserva
Zito: Ciro' rosso classico 2000. Sul loro sito ho visto che ne
hanno due, con etichetta diversa ma nome e descrizione identici.
Quello bevuto da noi e' quello nella prima pagina dei vini sul
sito 
http://www.zito.it/vini/index.html
, quello con l'etichetta
scura per intenderci. A pagina 2 ce n'e' un altro con l'etichetta
piu' chiara.
Check those out.


 colore del corpo era identico.
Rosso rubino trasparente? Allora era il cab ad essere taroccato. Miracoli
del torroir? Bottiglia fallata? Qualche cappella con enzimi e tannini in
macerazione?
Luk

 Qualche cappella con enzimi e tannini in macerazione?
Ti diro', in effetti anche io melo ricordavo piu' scuro, sia il
98 che il 99, pero' questo non mostrava nessun problema: naso
come al solito, bocca come al solito...
Sara' la zona di produzione che lo aiuta poco a sviluppare
fenoli, visto che si fa in piena pianura padana.
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
In effetti sul sito lo da come rosso intenso...
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 In effetti sul sito lo da come rosso intenso...
io lo darei come abbastanza intenso.
E comunque un gaglioppo non e' che sia poi copsi' chiaro, infatti
io dicevo "abbastanza" trasparente.
E sapete tutti cosa significa "abbastanza" in gergo AIS.
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"Vilco" <a@b.c> ha scritto nel messaggio 
news:O2Xtd.14029$Zk.2...@twister2.libero.it...
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Quello che dovrebbe caratterizzare il gaglioppo non è tanto l'intensità del 
colore che può dipendere da metodiche di vinificazione e altro, quanto la 
tonalità che comunque "deve" avere note aranciate anche nel caso il vino sia 
molto giovane.
Claudio 

 > Luk wrote:
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-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Hai provato ad indagare se l'enologo è lo stesso?
Pare che i figli si somiglino.
ciao
A.M. 

 Pare che i figli si somiglino.
Stasera do un'occhiata alla 2000vini, grazie della dritta.
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