mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vado in francia e...

ciao a tutti
in questi giorni andrò ad antibes
tempo fa mike tommasi scrisse un messaggio che ho conservato dove
consigliava vini con relativi prezzi (convenienti) da prendere al Carrefour.
probabilmente sarà cambiato qualcosa il suo msg era de 17/9/02
quindi
caro mike mi aiuteresti ad acquistare qualcosa di francese interessante e a
prezzi validi?
grazie 2000
ciao

prezzi validi?
Dimmi dove andrai. E' meglio discuterne con un "caviste" serio
localmente... 
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:lmo1ivoguo2vahh39...@4ax.com...


facile ci tornerò in settembre
Meglio chiedere a Luca allora...
Ti consiglio Vin sur Vin (enoteca/bistro) sulla rue Biscarra a Nizza,
vicino al centro comerciale sulla Jean Medecin. A parte che si mangia
bene e per poco, il padrone Franck e' un appasionato di vino e ti
potra vendere qualche vino vero della sua cantina. Uno dei pochi che
no ti proporra i soliti vini di marca.
Altrimenti, a Sophia Antipolis, a Garbejaire esattamente, c'e Coin
Gourmand, stessa formula piu o meno.
Per mangiare, il pranzo alla BAstide St Antoine di Grasse del mitico
Jacques Chiobois e' un vero affare, mangi pluristellato senza farti
pelare.
Prova pure Palm Square a Cannes, non certo un bistro, piuttosto cucina
d'autore, ma di grande qualita.
Concludo ricordandoti che la Costa Azzurra e' un vero deserto
culinario e una trappola per turisti incredibile, comparabile a
Venezia. Se non sai navigare, ti fanno affondare...
Mike


Confermo assolutamente.
Ad Antibes, che fino all'anno scorso aveva pochetto (salvo l'Oursin a Place
de la republique, bistrot semplice ma con ottimi coquillage e boulabasse),
hanno aperto un nuovo ristorante, mi sembra si chiami Jarre, di cui ho
sentito parlare bene. E' nella città vecchia, vicino al mercato, ma non ci
sono ancora andato.
Saluti
Luca

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Zanella, Ghemme e Gattinara

Si tratta del Gattinara 96 e del Ghemme 97, a 10 euro (+/- 50 cent) cadauno.
Secondo voi vale la pena di prenderli? Sono in mezz'offerta, non vera offerta, ma quanto costerebbero normalmente, se qualcuno del
NG li ha visti/comprati di recente?
Com'e' stato il 96 per quelle zone, e il 97? Qualcuno ha lumi?
E soprattutto, vale la pena prenderli?
    Vilco

Vilco wrote:

E non sono di Maurizio Zanella, ma di tali Zanella Valter & (se ricordo bene) Sergio
    Vilco

"Vilco" <t@h.c> ha scritto nel messaggio
news:g1j9d.5643$b5.2...@news3.tin.it...

che io sappia la Zanetta č una buona azienda e le annate 96 e 97 vanno
piuttosto bene, meglio la 97 ma buone entrambe... ovvio su gattinara le
marchč *cool* sono antoniolo e travaglini....
sim1

 ha scritto nel messaggio
news:7Mx9d.93605$35.43...@news4.tin.it...

E Nervi e soprattutto quello che io reputo il migliore, Franchino
Antonio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ribolla gialla 2002 - apertura

Salve a tutti, prossimamente (entro fine mese) ho intenzione di aprire una
ribolla gialla delle cantine sociali di Cormons del 2002 e servirla con
una cena a base di pesce in cartoccio.
Vorrei un consiglio sull'apertura, cioè quanto tempo prima farla, se
versare il vino in un decanter per farlo ossigenare ecc. ecc.
Lo so che per un bianco di quel genere è un po' vecchiotto, ma me l'ero
scordato in cantina!!!
Grazie
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 scordato in cantina!!!
Ore 20.00 stappa
Ore 20.01 bevi

 scordato in cantina!!!
Ieri sera ho stappato un Galea 1997 de I Clivi.
Era ancora troppo presto... ;-)
Ciao
Fil 


Sarebbe stato il vino preferito dal Maestro Manzi.
Ciao.Schigi.

 Sarebbe stato il vino preferito dal Maestro Manzi.
Chi, quello di "non è mai troppo tardi" ? :-)
Ciao
Fil 

 Era ancora troppo presto... ;-)
Di clivi del 97 ne ho già aperti 2 a distanza di 2 anni, e li ho trovati
spettacolari. Ne ho altri 2 che voglio aprire non prima di 3, 4 anni.
Ho fatto la domanda perché ho sentito dire che il ribolla è un vino da
bere giovane e che dopo si rischia di trovarlo "seduto".


 
Ma Galea è ribolla?
Luk

 Luk
No, č composto da:
tocai friulano 78%
verduzzo friulano 12%
traminer 6%
sauvignon 4%


 sauvignon 4%
La composizione del 2002 è :
Tocai Friulano 70%, Malvasia Istriana 30%
Ciao
Fil 


No no, la composizione del Galea 2002 è: Tocai 80%, Verduzzo Friulano
18%, il resto son pochi filari di Sauvignon, Chardonnay e Traminer.
Niente Malvasia.

Niente Malvasia.
Ciao Mario !
Anche tu qui !
Grazie mille per la precisazione, non so davvero da dove diavolo sia uscito 
quel 30% di Malvasia che ho riportato anche nella scheda di degustazione. 
Vado subito a correggere. Comunque, il '97, appena assaggiato, è strepitoso 
ma ancora giovane. Da riassaggiare tra almeno 5 anni secondo me.
Ciao
Fil

 ha scritto :

ciao Filippo
hai ragione, il '97 è ancora giovane, se capiterà l'occasione te lo
farò assaggiare da un Magnum che è interessante
a proposito di Malvasia, la settimana prossima con luna calante
probabilmente ne imbottigliamo un pò da sola
ciao
Mario

probabilmente ne imbottigliamo un pò da sola
Spettacolo, non vedo l'ora, per entrambi gli assaggi !
:-)
p.s. : scusami ancora tanto se al meeting non c'ero tanto con la testa, ne 
venivo da 2 giorni di afterhour senza sonno con in mezzo gli allestimenti 
del meeting della notte prima e la nascita di mia figlia la mattina 
stessa... 8-)
Ciao
Fil 

 ha scritto :

Figurati,
anzi, complimenti ancora per l'organizzazione (e congratulazioni per
la paternità)
A presto
Mario

Niente Malvasia.
Ancora tanti complimenti per i vostri vini, di grande rigore e
definizione affascinante.
G

grazie, se qualcuno è a torino domani sera facciam una serata con
varie
annate
Oigroig ha scritto:


mario.zanu...@gmail.com
 ha scritto:

Quest'autunno però cercate di passare anche da Milano!
:-)

 :-)
E de tornar presto tal gorisian!!!

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vendo vino di Sardegna

vendo ottimo vino di Sardegna  delle campagne della nurra, non perdetelo
ciao

 wrote in message
93t8us$dd7$1...@lacerta.tiscalinet.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Trebbiano d'abruzzo Valentini 1998

Mi hanno regalato la bottiglia in oggetto.
Visto che inviterò a cena l'amico che me l'ha regalata, che è un discreto
conoscitore di vini, vorrei sapere le caratteristiche di questo vino, e con
cosa abbinarlo per valorizzarlo.
Grazie, Giorgio Basile


NOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!
Infanticidio!!!!!
Ti consiglierei di non berlo ancora per qualche anno!!!!
E' ancora troppo presto, Valentini non è un produttore che ti da dei vini da
bere subito, ne il Montepulciano ne il Trebbiano, tieno li il tuo prezioso
nettare per poterlo gustare meglio dopo qualche anno!!!
Ciao Federico

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vinitaly operativo

Il Consorzio Soave ci ha ufficialmente offerto uno spazio analogo a quello
dell'anno scorso per il meeting point. Bisognerebbe decidere se lo
accettiamo e comunicarlo per pubblicazione sul loro giornale. Aspetto
decisioni in merito
G

 ha scritto nel messaggio
news:2Iqn6.895$Cr1....@news.tin.it...

che fate allo stand?
MGP

 wrote in message
BKzn6.2140$Cr1....@news.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Gambrinus

Salve,
          non ho capito una cosa.
Ho assaggiato più volte questo tipo di vino liquoroso.
E sapeva moltissimo di amarena.
Oggi vengo a scoprire che altro non è che un'alisir del vitigno Raboso di
Piave.
E che l'amarena non la vede proprio!!!
Ho letto male???!
Sapete info su questo vino?
Sapete consigliarmi un sito?
Grazie, saluti.

http://www.gambrinus.it/index.php?l=it&s=ca&ss=el
Veroniko ha scritto:


 ha scritto nel messaggio
news:41C833CE...@tin.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Capodanno

 comunque con odori di brioche e perlage fine.
Auguri a tutti
ma che etichetta di Fracis era?
Luk

 Mike
prova

 ha scritto nel messaggio 
news:8o8b8u...@mid.individual.net...

Che schifo!

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: REQ INFO Muffato

Apprezzo il muffato, mi piacerebbe crescere desidero quindi che qualcuno di
voi possa indicarmi una via magari con delle tappe...

 O forse non ho capito la domanda
Perfetto!
Grazie per l'elenco, ora pian pianino li trovo li bevo e poi ti fo sapere
;-P

> Sauternes, Cotaux du Layon, Quarts de Chaume
Sui Sauternes segnalo il "Chateau Cantegril", ottimo q/p
Guly 

 ha scritto
Mi aggancio qui solo per scrivere due righe di complimenti per l'articolo
sulle muffe nobili... grazie, ovviamente complimenti e gratitudine estesi a
chiunque collabori e gestisca il sito.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Bicchieri

Ciao a tutti!
Sono un "novello" del newsgroup (complimenti per la trasmissione!)... e
anche del vino, direi!
Ho un paio di quesiti da porre.
QUESITO 1:
Vorrei regalare a un mio amico (e anche a me, perchè chi non degusta
in compagnia...) un bicchiere da degustazione quanto più "universale".
Andando a cercare, grazie al fido Google, tra i vecchi post ho trovato
alcune indicazioni.
La scelta ricadrebbe quindi su:
-Riedel Vinum 416/15 (Riesling / Chianti Classico)
-Spiegelau HiTech/Authentis Tasting (440 01 31)
Commenti in merito a questi due bicchieri?
Suggerimenti ultetriori?
Meglio un bicchiere ISO? ... e cioe?!?? O___o
Dove potrei acquistarli a Milano e dintorni? (NordOvest...fino,
diciamo, a Saronno...)
QUESITO 2:
Ho sentito parlare di un bicchiere che aiuterebbe ulteriormente
l'ossigenazione (=minor tempo) in quanto il cristallo è trattato
con... ossigeno attivo (?!?)...
Qualcuno ne sa qualcosa?
Grazie a tutti!
pF

Qualcuno ne sa qualcosa?
A me sembra una cagata pazzesca, per dirla oxfordianamente.
G

 G
L'unica cosa certa, è che il cristallo, rispetto al vetro, essendo 
trattato con piombo, riflette meglio la luce e permette di vedere i 
vini con miglio brillantezza.
Rispetto al discorso ossigeno, concordo con oigroiG
-- 
alea

 anche del vino, direi!
Quale momento migliore per presentarsi, mi verrebbe da dire ;-)
A.

 
Occhio alle espulsioni...
A.

-Riedel Vinum 416/15 (Riesling / Chianti Classico)
Ho almeno 4-5 set di bicchieri, ma  questi rimangono i miei preferiti di 
sempre. 

 Rispetto al discorso ossigeno, concordo con oigroiG
Mah, l'ha buttata lì un sommelier AIS... (forse un po' si vergognava
parlandone...). Affermava di averlo provato (non ricordo se avuto in
regalo o acquistato di suo) e di averne apprezzato le qualità... Ho
una registrazione audio... appena l'avrò riascoltata sarò più
preciso riguardo la sua esperienza...
Anche a me sembra una bufala! :oD
pF

 sempre.
Infatti li ho "scelti" in funzione di un tuo post  ;o)
Grazie!
pF

 con... ossigeno attivo (?!?)...
ma si sono cavolate commerciali pazzesche. pensa che è l'ultima
generazione dei materiali compositi: piastrelle che ionizzano l'aria.
asfalti che si autodepurano... bo? saranno vere ma questa di bere il
vino in una plastica, per quanto auto ossigenante sia, mi sa di ####ta
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ANTIQUA VINEA VINI D'IRPINIA

Con l'assistenza di qualificati tecnici del settore, Antiqua Vinea
seleziona, imbottiglia e commercializza i prestigiosi vini
dell'Irpinia: Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG e Irpinia
Rosso Aglianico IGT.
Realizza rapporti commerciali basati sulla vendita diretta e sulla
intermediazione, riconoscendo in questo secondo caso al promotore
dell'avvenuta vendita il 10% (dieci per cento) sull'affare concluso
ed andato a buon fine, al netto di Iva e delle spese di trasporto. Le
provvigioni maturate vengono corrisposte con bonifico bancario al
raggiungimento dell'importo concordato.
http://www.antiquavinea.it
http://www.antiquavinea.it/Listino.htm
http://www.antiquavinea.it/schedaglianico.htm
http://www.antiquavinea.it/schedafiano.htm
http://www.antiquavinea.it/schedagreco.htm
in...@antiquavinea.it

 ha scritto nel messaggio 
news:1150049908.1...@u72g2000cwu.googlegroups.com...


 maroni con questi annunci meno vino venderete ?
Si ma quest'azienda proprio č l'esempio di
come non si sta su internet.
E' una cosa impressionante.
Dopo decine e decine di commenti spam su tutti i blog
di tigulliovino ho dovuto bannargli l'accesso...
..e pensare che avevano a disposizione uno strumento
gratuito per promuoversi come si deve...
Che ci vuoi fare.
Ciao
Fil
--
http://meeting.tigulliovino.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: richiesta info

Buiongiorno a tutti.
e' un po di tempo che lurko e mi son deciso a scrivere il mio primo
post.
Ho ricevuto da poco in regola una bottigli di Brunello Biondi Santi del
1998.
lo sistemata nella mia cantinetta in attesa di stapparla al momento
giusto.
il problema e' questo quale e' il momento giusto?
ho letto varie info sul biondi santi c'e' chi lo ama e chi lo odia.
secondo voi dovrei aspettare qualche anno (5 - 10) oppure stapparlo
ora?
vi ringrazio per la risposta.
parsy
http://terralibera.blogspot.com/


Stappalo, visto che sarà una delusione, almeno non ci fai troppi castelli in 
aria.
Comunque è un bel regalo, anche se con quei soldi potevano comprare di più e 
meglio; io non ho amici così generosi, anzi sono tutti un pò stronzi.
Fabio 

meglio; io non ho amici cosě generosi, anzi sono tutti un pň stronzi.
Regalagli una bottiglia di BS del 98.
G

 G
Esagerati !!!! Sempre meglio della Coca Light :)
Stanotte pregherň i Santi Biondi  affinchč le vs prox 10 bocce sappiano di
tappo ! :))))
Raven
Toscana Caput Mundi

Ma fa cosi' pena?
avevo letto da qualche parte che il Biondi Santi e' un po' l'inventore
del Brunello, e quel suo dovrebbe essrere un brunello duro e
sanguigno.... non moderno
si sabgliaano?
Pensate che nel tempo possa evolversi?
e dal bicchiere cosa devo aspettarmi?
grazie e saluti
parsy
http://terralibera.blogspot.com/
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: presentazione

Già da qualche mese ho iniziato a seguire le vostre discussioni e faccio i
miei complimenti a tutti per la professionalità e l'entusiasmo che c'è in
questo gruppo.
Mi chiamo Elena e sono la moglie, coadiuvante di un produttore di vino di
Serralunga d'Alba ( Az. Ag, Germano Ettore) se avete domande o volete
informazioni sulle Langhe spero di potervi aiutare.
Un saluto a tutti.
elena




Serralunga? Può interessare!
Il mio riferimento principale è la piazza dove c'è l'Italia; voi dove siete
che probabilmente lunedì devo giusto fare una scappata in langa?
Un saluto anche a te
Luca

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chianti Rufina

Ciao, tra le varie denominazioni del chianti, dopo il classico ritengo 
la Rufina tra le migliori... io ho assaggiato Selvapiana, ed ï¿œ veramnte 
eccezionale...quali altri prodotti ritenete che siano degni di nota?
 
Ciao e buona serata


niente oltre Selvapiana?

 niente oltre Selvapiana?
 
Selvapiana forse è il produttore migliore e più costante.
 
Altri validi potrebbero essere:
Frascole
I Veroni
Il Lago
Basciano
 
Apprezzabile anche Grignano, ma lo stile
della cantina è un po' cambiato rispetto a qualche anno fa
e sinceramente non mi fa impazzire.
 
Leonardo

 Basciano
 
comunque mi sembra di capire che Selvapiana è sempre tra i top, un amico 
mi consigliana Castello del Trebbio...qualcuno lo conosce?
 
Ciao e grazie
 


Selvapiana è il top sia come livello qualitativo assoluto che come costanza qualitativa nel corso degli anni.
 
Il Castello del Trebbio non è fra i miei preferiti, ma il posto merita la vista per la sua posizione (il ristorante lascialo perdere invece).
Un altro outsider, anche se lo stile tende ad essere diverso da quello del Trebbio, è la Tenuta Bossi Marchese Gondi, assolutamente incostante ma alcune annate sono state apprezzabili. Anche questo non fra i miei preferiti comunque.
 
Un altro che mi ero scordato di segnalare è Cerreto Libri, anche se ormai è qualche anno che non l'assaggio.
 
Il problema della Rùfina è che ogni produttore va un po' per conto suo, stili e vini cambiano molto di vendemmia in vendemmia. Pochi sono quelli affidabili e sicuramente tra questi il top resta Selvapiana.
 

 Selvapiana è il top sia come livello qualitativo assoluto che come costanza qualitativa nel corso degli anni.
 
non cè ne per nessuno, con Selvapiana nn si sbaglia. Leonardo grazie di 
tutto. Ciao
 

 tutto. Ciao
 
Ma sapete che forse non l'ho mai provato?
Devo rimediare.
G
 
 

 G
 
Il Chianti Rufina base è già un ottimo prodotto, soprattutto per il rapporto qualità prezzo.
Il Bucerchiale (Chianti Rufina Riserva) è sangiovese in purezza, il prototipo del Sangiovese della Rufina: bizzoso da giovane, bello acido, ma con una capacità di invecchiamento notevole.
 
Potendo andare in azienda c'è il modo di assaggiare anche qualche vecchia annata :-)
 

 annata :-)
 
Me lo segno :)
Grazie
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Come produrre vino biologico

Salve al ng,
chi è interessato ai metodi di produzione biologica in agricoltura, vino
compreso, troverà un'interessante guida multimediale su CD-Rom alla pagina
http://www.informatoreagrario.it/libri/schedlib.asp?cod=116-0
.



Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Imbottigliamento in zona

Qualcuno sa dirmi dove trovare le ultime  notizie su questo argomento?
G


 ?????
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://www.costapra.com


wrote:


 wrote in message
u4utdt8slppjs84m1...@4ax.com...


 wrote in message
ZkPD6.67$2l....@news1.tin.it...


 Bah. Chi vivrà vedrà.
Guelfo, sarà che posti alle 6 di mattina ma non riesco a capire cosa
intendi.
Intendi forse parlare dell'obbligo, per certi vini, di imbottigliare nella
zona di produzione?
Il barolo è uno di questi, in teoria; in teoria  perchè poi le deroghe si
sprecano.
Ci sono anche illustri esempi di prodotti (che tra l'altro si vedono spesso
offerti in vendita su questi schermi) prodotti a Rivoli, che notoriamente è
terra di cuscinetti a sfera ma non di grandi vini
A montepulciano poi non ci sono nemmeno le vigne (o perlomeno io non ne ho
mai vista una), per cui il problema diventerebbe spinoso assai ;-))
Saluti
Luca

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Elenco Vini

Salve,
mi suggerite qualche sito che abbia una lista aggiornata delle varie
tipologie di vini delle varie regioni italiane?
Una cosa del tipo: 
http://www.politicheagricole.it/QUALITA/VINI/HOME.ASP
 ma
piů aggiornata.
Grazie
Giovanni

Garrone wrote:

Ciao Giovanni,
ecco qua di seguito un link interessante, ce ne sono cmq altri; se entri 
nella sezione DOCG ci sono anche i disciplinari.
Per le DOC č un po un pbm....
http://www.agraria.org/prodottitipici.htm
-- 
Giorgio68

 ha scritto nel messaggio 
news:36c93tF...@individual.net...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: sangria

con un litro e mezzo di vino quanta zucchero bisogna mettere?'
grazie 


Io ne metto 4 cucchiaini ogni bottiglia
di vino da 750cl....
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ecco il futuro della viticultura italiana

http://eo.yifan.net/users/o/yk2000/FuturoViticultura.jpg
Trattasi di vigneto in Friuli. 

 Trattasi di vigneto in Friuli.
In effetti, non molto...edificante...


In compenso.... Edificabile!!!
;-)
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 Trattasi di vigneto in Friuli.
Speriamo non sia di Josko!
A.M. 

 Trattasi di vigneto in Friuli.
Mi dici la zona?
Ad occhio e dal prefisso immagino zona Pordenone vicino al Tagliamento?
Claudio 

Trattasi di vigneto in Friuli. 
Sara' Codroipo :-D
G

 Trattasi di vigneto in Friuli.
Trattasi di pessimo vigneto in Friuli... Infatti il vigneto è un 'Casarsa'
notoriamente riconosciuto come vigneto produttivo  meccanizzabile con una
densità di circa 3.000 piante/ha che non produce sicuramente qualità.
Speriamo riescano a vendere i lotti!!!!!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Si trova nelle vicinanze di casarsa. 

 Si trova nelle vicinanze di casarsa.
Posso chiederti di dove sei Mirco?
Io abito a San Vito.
Claudio 

Io casarsa 

 Io casarsa
Io a Pordenone ma sono si Udine... o zsoi dti Udtin ;-)
-- 
gian.p
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: PANE E MARMELLATA

http://www.intrage.it/attualita/2003/01/21/notizia5795.shtml


--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: 1° messaggio del 2004

Come da oggetto!
Buon anno a tutti!
p.s.:  al cenone di capodanno ho accompagnato la carne con un buon Chianti
2002.

 2002.
Io sulla tavola ho avuto :
-Aglianic d'Irpinia "Il principio" 1999 Terredora, mi è piaciuto parecchio,
abbastanza corposo e persistente.
-Amarone della Valpolicella Tommasi 1998
-Chianti classico riserva Castelgreve 1999
-Nebbiolo Poderi Colla 2001, (mi sa che non l'ho neppure sentito però)
a vabbè poi per una amica, che ad una cena di Natale alcuni anni fa si
macchiò del reato di fare un calimocho con un Barolo da 120.000£, c'era una
bottiglia di Lambrusco Gregorio VII dei Viticoltori Val d'Enza.
Ciao
Mauro

 abbastanza corposo e persistente.
Buono quanto il TAURASI che si produce sempre in Irpinia.

 Io sulla tavola ho avuto :
Sei tu quel Sovtek di it.hobby.hi-fi.car??
Ciao
Luk

 Sei tu quel Sovtek di it.hobby.hi-fi.car??
Si presente!
Sei tu quel Luk del caminetto su it.hobby.hi-fi.car? :-)
Ciao
Mauro

 ha scritto nel messaggio
news:SrkJb.39203$_P.17...@news4.tin.it...

No! cielo, un omonimo!!
In verità su I.H.HF.C lurko molto e partecipo poco. Più che altro cerco di
tenermi al corrente....e a sperare meglio per il prossimo impianto.
Luk

 tenermi al corrente....e a sperare meglio per il prossimo impianto.
Io spero di trovare il tempo di finire il mio :-(
Ciao, ci vediamo su IHHFC
Mauro

 ha scritto nel messaggio
news:K8%Jb.40158$VW.18...@news3.tin.it...

Orca pupazza, è vero!!! Avevo completamente rimosso!!
Che figura, arrossisco...Tra l'altro non mi hanno mai risposto.
Luk
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Duca Enrico info.

Buon giorno a tutto l'NG.
Avrei bisogno di trovare qualche informazione relativa al "Duca Enrico",
come per esempio il vitigno da cui è ottenuto, il tipo di terreno su cui
viene coltivato ed eventualmente qualche notizia storica particolare su
questo vino.
Ringrazio già fin d'ora chi sarà così gentile da indicarmi dove poter
cercare il tipo di informazioni di cui ho bisogno.
Ale.

 questo vino.
Ti riferisci forse al Doux d'Henry, vino del pinerolese (vicino a torino)?
se si, qui trovi qualcosa:
http://www.lavinium.com/vitigni/douxhenr.htm
e qui i produttori:
http://www.vignaioli.it/piccole%20doc/pages/pageproduttori.htm
saluti
m.
--
www.gastarea.com
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

questo vino.
http://www.vinicorvo.it/ducaenrico.html
Ciao
G

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ristrutturare un locale per farne una Enoteca -PianoWineBar

Da diverso tempo sto' pubblicando l'offerta sottoriportata e in questo 
periodo sono stato contattato da numerose persone che desiderano 
ristrutturare il locale per farne una Enoteca - PianoWineBar (dove piano stà 
per pianoforte).
Considerando che mi sono offerto di agevolarli realizzando a mie spese 
alcuni degli interventi necessari  (nuove vetrine, nuova fogna, totale 
ristrutturazione del bagno ad uso esclusivo del personale, etcc..)  sono 
rimasto stupito di come all'inizio sembrano tutti molto motivati fino a 
quando non si scontrano con le reali spese funzionali all'apertura della 
attività commerciale.
Avete qualche esperienz ain merito? Cosa ne pensate?
grazie in anticipo e auguri di Buon Natale
daniele
Offro in affitto, in centro storico a Carpi (prov. Modena) , locale 
commerciale  di circa 92 mq + 70mq di area cortiliva
con giardino a piano terra ,+ altro locale ad uso ufficio con bagno ad uso 
esclusivo (per mantenere il locale vero e proprio il più possibile 
disponibile per l'attività commerciale).
Il locale, da adeguare alle Vostre esigenze, viene fornito di tre vetrine 
(antisfondamento), una sulla strada (accessibile anche al traffico 
automobilistico) e due sull'ampia area  cortiliva ad uso esclusivo del 
locale. Si trova in ottima posizione di passaggio e affluenza (in centro), 
ed è immediatamente disponibile con regolare contratto di affitto e normale 
aggiornamento annuale ISTAT.
No perditempo e solo se veramente interessati ad ulteriori 
informazioni,oppure se lo volete vedere , non esitate a  scrivetemi in 
E-mail rimuovendo NONSPAMMARMI
 
daguaitNO...@tin.it

 ha scritto nel messaggio 
news:458eb06c$0$4257$4faf...@reader1.news.tin.it...



trovo molto curioso il fatto che tu utilizzi un indirizzo cosě ...
ciao e auguri a tutto il ng.
arturo


Quoto!
Buon anno e Ciao
enociccio
-- 
enociccio
www.parenti.com

 trovo molto curioso il fatto che tu utilizzi un indirizzo cosě ...
anche io.


Non capisco perchč lo ritenete curioso.
Sono il mio nome e il mio cognome troncati, con inserito una porzione di 
testo funzionale all'ANTISPAM
ciao
daniele
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: cervaro della sala

Buonasera a tutti. Vorrei il vostro parere per sciogliere un dilemma
che da mesi ormai mi sta tenendo sveglio la notte... Il Cervaro della
Sala va bevuto giovane o vecchio? Ne ho sentite di tutti i colori in
proposito, qualcuno sostiene che abbia bisogno di almeno 5-6 anni di
cantina per essere bevibile, altri dicono che non è vero...!
Personalmente ho assaggiato un 2001 e mi ha molto deluso: niente
corpo, pochissimi profumi (mi aspettavo ben altro da uno chardonnay
del centro Italia affinato in barrique!), tanta (troppa!) mineralità e
scarsa persistenza!!! Chi mi sa dire qualcosa? Ho in cantina un 99,
che fare?

 ...Ho in cantina un 99, che fare?
Il '99, tra i pochi che ho bevuto, è forse quello che mi è piaciuto di più;
quindi: quanta pazienza ti rimane? Bere, bere...al diavolo i dilemmi...;-)

...

 vedrò di seguire il tuo consiglio. Grazie.

flaccianello ha scritto:

Io sono arrivato al massimo ad un 1995 e non mi ha convinto: ancora 
troppo legno. Domani berrò un 1986, ti farò sapere.

 troppo legno. Domani berrò un 1986, ti farò sapere.
Addirittura! Ma stiamo parlando di un Barolo o di uno (quasi) Chardonnay?!?!?!?!
Comunque fammi sapere, te ne sarei davvero grato.

 legno. Domani berrò un 1986, ti farò sapere.
Conosci il 1991? Un caffè della mia città ne ha due rigorosamente in 
posizione verticale prezzate 32eu l'una e credo che siano lì da un bel po'. 

flaccianello ha scritto:

Bevuto ieri sera. È  la seconda annata commercializzata. La degustazione 
è stata seguita da un somm. dell'AIS. Tenuta perfetta, un bel giallo oro 
carico, denso. Un bel naso, poco deflagrante ma pulito. Ci hanno trovato 
sapori di ginestra. In bocca era di buon equilibrio, ben sapido e 
avvolgente.
Insomma, un gran bel vino.
Ciao Ciao

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Studio d'arte grafica pubblicitaria ---GRAFIC-ARTS-------

Studio d'arte grafica pubblicitaria ---GRAFIC-ARTS-------
Via Toledo n.210 Napoli
Tel. 081  412245 - Tel. 081 412732
Cell. 0338 3474145
E-Mail     
maci...@tin.it
Siti Web, cataloghi CD, CD card di presentazione, Biglietti da visita,
depliant, cartellonistica, personalizzazione di  oggetti, Copyright,
illustrazioni,
fumetti, marketing pubblicitario, organizzazione e Strategie di vendita
La pubblicità è l'anima del commercio!....Se volete farvi conoscere,
tenetelo
sempre a mente!



E poi mi sono lamentato di Nobis... che almeno rispondeva ad una domanda.
Nobis, scusa ! Questo è vero spam.
:((((((
nb
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Curiosità

Perdonate la semplificazione: a Massafra si "spacciava" lo zuccheraggio come 
MCR. In Italia lo zuccheraggio è proibito.
In un discount ho visto alcune bottiglie di Cabernet (1,7 euro) 
imbottigliate in Germania da vino di provenienza sudafricana.
In Germania lo zuccheraggio è consentito, in sudafrica non so, ma al limite 
potrebbe essere consentito anche fare vino con i kiwi.
Queste bottiglie a che legislazione devono sottostare? Le 20 aziende 
incriminate, se invece che a Massafra avessero comprato vino zuccherato ad 
Amburgo, sarebbero rimaste nel solco della legalità?
Luk 

 Amburgo, sarebbero rimaste nel solco della legalità?
a mio avviso il problema non è lo zuccherare il problema è darsi delle 
regole e poi non rispettarle.

regole e poi non rispettarle.
Sě. Concordo pienamente. Lo zuccheraggio in sč č un falso problema.
Alla fine meglio aggiungere zucchero buono che MCR prodotto da mosti
mefitici (non a caso le migliori cantine l'MCR se lo autoproducono).
La grande cazzata č di fare regole severissime, inteligentissime,
logicissime, a super salvaguardia di tutti e poi fregarsene.
A.

 A.
Le regole ci sono e alla fine sarebbero anche semplici, ma se le segui non 
vendi una bottiglia, o almeno fai fatica.
Il problema è che il consumatore (ora sono tutti esperti che tentennano i 
bicchieri) vuole spendere poco e poi vuole trovare un vino con 13° (dai di 
MCR o altro), un bel corpo (giù con l'osmosi inversa), e quel bel 
sapore/profumo di passaggio in legno (semina le chips).
In un vino da 3 o 4 euro... E sapete che ce ne sono !
Stà diventando un pò come il 'dado' per la cucina. Molti lo usano al posto 
del sale..
"Sai, ti dà un bel sapore intenso..."
Poi, che siano gamberoni in guazzetto o roastbeef, ha tutto lo stesso sapore 
(intenso si intende).
M. 


Si, ci fai un bel piatto unico... ;-)
M. 

 A.
Sono d'accordo, la mia è una mera curiosità.
In italia non si può far ricorso allo zuccheraggio:  è possibile però 
importare e vendere come vino da tavola del vino arricchito con aggiunta 
di saccarosio?
Luk
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Richiesta

Qualcuno sa indirizzarmi per l'acquisto di un frigo cantina da circa 30/40 
bottiglie ad un prezzo non troppo esorbitante ?
Grazie. 


Sei di Milano? Ti risponderà Oigroig .... io NONZO ! (cit)
;-)
Danilo
Ciao
PS Oigroig ma Crises l'hai lasciata nel cespuglio di un parco ?
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

PS Oigroig ma Crises l'hai lasciata nel cespuglio di un parco ?
In effetti e' sparita, non mi ha mandato nemmeno un'email.
Ma che ci faro' mai alle donne? Paura.
:)
G

 evito di rispondere ;)
Si per una legge del canton ticino !!!
ROTFL !!!!
TIRA FUORI CRISIS DAL CESPUGLIO!!!!!!!!


TIRA FUORI CRISIS DAL CESPUGLIO!!!!!!!!
Si chiama Crises, i fondamentali!!
G

 G
Vabbé. Come si chiama, si chiama ma, vi siete conosciuti o ti sta 
facendo ancora......decantare?
;-)
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

facendo ancora......decantare?
Ammappete se sei curioso :-D
Non si e' piu' fatta viva nel ng, non avendomi poi scritto nemmeno
un'email... speriamo ricompaia, e' simpatica :)
G

 Grazie.
E' uscito un modello della Samsung molto bello, ma per ora l'ho visto solo 
al prezzo di listino (sui 450/500 Euro)
http://www.samsung.com/it/products/refrigerators/winecellar/index.asp
Quelli di IP Industrie dovrebbe costare anche qualcosa meno se sono in 
promozione (chiedi il catalogo)
http://www.ipindustrie.com/ip_web/le_piccole_jg32al.htm
http://www.ipindustrie.com/ip_web/winebar.htm
Infine ci sono gli HAIER
http://www.haiereurope.com/ita/catalogue/catalogue.php?nodeid=60
ottimi prezzi, ma pareri discordanti, chi dice buoni, chi dice che sono 
delle ciofeche
ciao :-)
Max
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: enogastronomia on line

www.daetrusco.com
  etichette di prestigio dei vini e della gastronomia nei
confini storici dell'antica etruria.


Se nel post non c'e un Verb allora non e' un Predikat... quindi questo
post e' spam e va al Kabinett... 
Plonk
Mike

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Pronuncia corretta

Ciao a tutti,
mi rendo perfettamente conto che possa essere una domanda cretina, ma come
si pronuncia correttamente, parlando di maison di Champagne, Deutz?
Grazie

none wrote:

Sai, essendo un nome di origine tedesca in una zona francofona
potrebbe anche essere pronunciato in modo "imbastardito", come
capita ad esempio per molti cognomi italiani negli Stati Uniti.
La pronuncia tedesca sarebbe circa "doiz", quella effettivamente
usata per questa maison la ignoro.
    Vilco
-- 
Think Pink , Drink Rose'

"Vilco"  ha scritto:

La pronuncia mi sembra sia un pò francesizzata, quello che è certo è che il 
loro BdB 96 è veramente notevole
Saluti
Luca 

 ha scritto nel messaggio
news:q_87d.36098$35.17...@news4.tin.it...


 'e' in 'je'.
grazie mille a tutti.
Ciao
-- 
none

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: quale vino da meditazione?

Salve,
volevo regalare al mio compagno un vino da meditazione.
Purtroppo non sono un'esperta, potete consigliarmi voi?
grazie e buon lavoro a tutti
dalia


Hej doa!
Alessandro

 e poi... 
Uno Sforzato della Valtellina (Conti Sertoli Salis Canua Sforzato 1995?)
Jan
-- 
Jan Reister - 
jan.r...@toglimi.tiscalinet.it
Rimuovere "toglimi."  per rispondere via e-mail
Remove "toglimi." to reply by e-mail

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini Pugliesi

Cosa ne pensate?
Sto' per aprire un negozio virtuale con vini prevalentemente pugliesi e
volevo alcune vs impressioni
Se volete vi posto le mie scelte.
Saluti e grazie
--
Pino da Conversano - Bari

 ha scritto nel messaggio
news:ItMda.112369$zo2.2...@news2.tin.it...

Ho provato alcuni vini di Conti Zecca e Cantina due Palme.... Notevoli
veramente!!
Ale

 ha scritto nel messaggio
news:ItMda.112369$zo2.2...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:b59c9o$sl6$2...@grillo.cs.interbusiness.it...

Due cantine che conosco e che ho già inserito....ma vi faccio notare che ci
sono tante altre cantine
con un rapporto qualità/prezzo eccezionale
Un esempio.....Il Gravina Bianco DOC 2001 della Cantina Botromagno ( a 5 ?
circa  ) tanto per sfatare che in Puglia siamo bravi solo a produrre i rossi


 ha scritto nel messaggio
news:ksYda.80871$pG1.1...@news1.tin.it...


 Cosa ne pensate?
Personalmente trovo che in Puglia ci siano ottimi produttori che fanno 
grandi vini.
Sono appena tornato da un viaggio in Puglia nella provincia di Lecce 
dove ho visitato le cantine di Leone De Castis, Taurino, Castel di 
Salve, Michele Calò & figli dove ho ricevuto una accoglienza e 
ospitalità esemplari.
Sono tornato con una ventina di bottiglie di cui quando ho tempo posterò 
una recensione (da prendere con beneficio di inventario, ovviamente).
Ciao.
Andrea.
--
StarNet srl.

 ha scritto nel messaggio
news:ItMda.112369$zo2.2...@news2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Barolo 1964

Chi conosce di voi la valutazione di questo vino imbottigliato da una
cantina vinicola di nome Pico della Mirandola??? (sembra il nome di una
cantina di paperopoli)
Mia madre insiste nel dire che le bottiglie in questione, tra l'altro
numerate, siano di un certo valore.
Voi ne sapete niente?
Grazie
--
----------------------------------------
From: Flavio FBuster
E-Mail: Flav...@Flashnet.it
Icq: 16501293
by: Buster Company
Non pensare di vivere per sempre non ci riusciresti
----------------------------------------

Mi dispiace per tua madre ma non credo proprio
ciao luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cerchiamo vini Italiani ottima qualita'

Siamo interessati per conto di gia' esistenti clienti su territorio
Inglese e Scozia  e ad importare Vini Italiani di ottima qualita'
Marco

 wrote in message
3895B393...@abalt.com...


 Marco
se invece guardate al Lazio e siete interessati al migliore Frascati
D.O.C. Sup. che c'è sul mercato contattatemi in e-mail:
c...@altavista.net
 
"Bacco Tabacco e Venere, ridussero l'uomo in cenere...!"

Monte Altore 0499940086
 More info 
gato....@tiscalinet.it
Abalt Travel Ltd ha scritto:


Provate i nostri ottimi vini piemontesi, tutti rigorosamente DOC.
Barbera barricato, barbera superiore, barbera, 
grignolino, freisa, chardonnay etc.
Collegatevi  a:
http://members.xoom.it/canatovini
Azienda Agricola Canato Marco


 wrote in message
BYW7OF2fB+uNah...@4ax.com...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Manzo all'olio

Che abbinamento suggerireste con il manzo all'olio di Rovato?
Grazie
Marco
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Marco
Ciao Marco,
io ci abbino spesso un gutturnio leggermente mosso oppure un cellatica ( se
vuoi stare sul territorio).
Potrebbe pure andarci una bella barbera o un lambrusco.
Non so se siano giusti come abbinamenti, ma io li trovo rispondenti ai miei
gusti, in quanto il manzo, che è cotto nell'olio, risulta molto " grasso in
bocca" e questi vini puliscono bene la bocca.
Adesso avanti gli esperti,
Fabio.

 Marco
se vuoi restare nel terrirtorio direi un terre di franciacorta 2000 (Barone
Pizzini, Contadi Castaldi, Villa)
altrimenti ti direi una barbera colli tortonesi la ballerina 2000 di Volpi,
perfetto anche il Ronco nolè di Dil Lenardo che ho recensito qualche post fa
questi i primi che mi vengono in mente
ciao
KP

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Corso di degustazione col Comune di Legnano

L´assessorato alla cultura del comune di Legnano,  con la collaborazione di
www.formulavino.it
, organizza un corso di degustazione di 10 serate dedicato
alle seguenti tematiche:
- La viticultura.
- La degustazione.
- La vinificazione.
- Leggere l´etichetta.
- Birra e Distillati.
- Abbinamento vino e cibo.
- Il servizio
Il corso avrà inizio il giorno 2 Febbraio 2004 e si terrà ogni Lunedì.
Orario dei corsi: 20.00 - 22.30.
Le iscrizioni sono aperte fino al 26 Gennaio 2004.
Per ulteriori informazioni chiamate lo 0331-540779, scrivete una mail a
in...@formulavino.it
 oppure telefonate all´assessorato alla cultura del
comune di Legnano allo 0331-471343.

 - Leggere l´etichetta.
ROTFL.
--
PierEno

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Acquisto vino

Potreste consigliarmi dove acquistare ( privato o cantine sociali ) del buon
Barbera o Bonarda senza allontanarmi troppo da Milano ?
grazie

 ha scritto nel messaggio
news:b6soqs$8g43e$1...@ID-124409.news.dfncis.de...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Valpolicella

Ciao a tutti
premetto che non mi intendo di vini ma 
mi piace berlo e assaporare il suo profumo e il gusto
e' la prima volta che scrivo qui e spero di imparare molto dai vostri
consigli.
volevo un vosto parere
ieri sera ho bevuto un vino rosso che, a parer mio, 
era veramente buono:
un  Valpolicella del 1999 prodotto da Bolla
L'ho accompagnato ad uno spezzatino di vitellone cotto con un po di
olio, cipolla, carota, sedano e un mezzo bichiere di questo buon vino
e del buon pane fresco
il tutto era molto buono
Voi che ne pensate di questo vino????
datemi qualche informazione e consigli
Grazie Emiliano
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 
Il Valpolicella di Bolla non l'ho mai provato, io di solito bevo quello
di Accordini.
Esiste anche la tipologia superiore, che  e' un Valpolicella un po' piu'
corposo e strutturato (con almeno un anno
di invecchiamento), potresti provarne uno per vedere se ti piace, ma io
di solito in un Valpolicella cerco semplicita'
e immediatezza e per questo preferisco il Valpolicella classico alla
tipologia superiore.
Per quanto riguarda la cucina, io di solito lo spezzatino lo faccio con
la carne di vitello, e quindi lo bagno con un po'
di vino bianco. Se decidessi di usare il vitellone e di puntare su un
sapore piu' forte penso che userei un vino
un po' piu' corposo di un Valpolicella, tipo un Barbera d'Alba.
Ciao,
    Luca


 un po' piu' corposo di un Valpolicella, tipo un Barbera d'Alba.
ma forse il mio valpolicella superiore potrebe anche andare
pensi di si?
(tanto ormai il danno e' fatto...già l'ho mangiato)
Grazie 
Emiliano


 (tanto ormai il danno e' fatto...già l'ho mangiato)
Certo che va bene, qui si parla di finezze legate anche al gusto
personale; in realta' un qualsiasi rosso di mediamente robusto
andrebbe bene allo scopo.
Ciao,
  Luca


  Luca
ciao Luca, 
un consiglio io l'avrei, che faccio?... lo dico? :-)))
tanto tu lo sai gia'!!!
p.s.
sto' partendo, forse la seconda sono a Mi, ti porto un assaggino
*estero*...   
Lorenzo

 Lorenzo
Se stai seguendo IHC, l'happy hour dovrebbe essere dopo li 6 maggio. Non
mancare!!!


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: sassicaia e ornellaia non 3 bicchieri?

scusate,
ma dalla lista dei 3 bicchieri 2004 postata qualche giorno fa si nota che
non ci sono Sassicaia e Ornellaia.
E' vero?
grazie
Andrea

 ha scritto nel messaggio
news:BrUgb.185023$hE5.6...@news1.tin.it...


non ci sono Sassicaia e Ornellaia.
Scrive Cernilli (direttore del Gambero Rosso) sul forum del Gambero
Rosso:
"Di Ornellaia 2000 ne abbiamo aperte quattro bottiglie, delle quali
due acquistate in enoteca. Non so se si tratta proprio di
brettanomyces, non ho fatto fare le analisi. C'č una nota animale
molto evidente, che copre il profilo olfattivo. In bocca č piů lento,
come dice cheers, un po' "bolso". Sempre un vino di livello elevato,
ma con qualche defaillance che non potevamo lasciar passare, in
considerazione della fama, del prestigio e del prezzo. A Bolgheri a me
č piaciuto molto il Montepergoli di Santini, ed, ovviamente, il
Sassicaia."
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Domanda sul vino italiano

Sono un distribuitori di vini in Spagna. Sto pensando importare vini di
Italia, perche molti restauranti di tipo italiano mi domandano. No conosco
molto su qeusti vini e qui non si trovano. Vorrebo aiuta, per sapere quagli
sono le piu importanti, le migiori, etc per avere un portfolio diverso.
Solo conosco Chianti, Sangiovese, Lambrusco, Veneto, e vini di Sizilia
(Etna, Corvo...)
Grazie
dur...@teleline.es

 ha scritto nel messaggio
news:_nuI8.120232$kC5.1...@telenews.teleline.es...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: nuova etichetta

Ciao,
Stiamo cercando qualche suggerimento per l'etichetta del nostro vino.
Per quella davanti, nessun problema, ma per quella dietro mi piacerebbe
scrivere qualcosa di originale.
Molta gente ha piacere di sapere di quali uvaggi si tratta, la nostra idea è
piuttosto rivolta a qualche frase riguardo al vino, dai proverbi alle
citazioni, a semplici descrizioni piuttosto poetiche...
Avete qualche suggerimento per noi?
Grazie a tutti
Monica & Alberto
Agriturismo & Azienda agricola Metina
Montepulciano (SI)
met...@bccmp.com
http://www.valdichiana.it/expo/metina


Hej doa!
Alessandro

 
http://www.valdichiana.it/expo/metina
Potreste provare a dare informazioni sul vino in endecasillabi
sciolti:-)))))))))
Ciao Gino

...


 Molta gente ha piacere di sapere di quali uvaggi si tratta, la nostra idea è


 citazioni, a semplici descrizioni piuttosto poetiche...
Il vino è principalmente poesia, sensazioni legate ad un momento piuttosto
che ad un altro: molto spesso dietro ad un vino esistono storie che varrebbe
proprio la pena di conoscere!

Avete qualche suggerimento per noi?
Chi gira la bottiglia, solitamente cerca qualche informazione in pių. 
Uvaggio e/o andamento dell'annata e/o produzione complessiva e/o dati
relativi alla coltura della vigna ecc. ecc. ecc. 
Lascerei la fantasia alla Etichetta e le informazioni interessanti
alla controetichetta
 (P.S. tralasciando gli abbinamenti, tanto lasciano il tempo che
trovano e chi cerca l'abbinamento in controetichetta č solitamente
quel consumatore che vuole solo che gli venga confermato il dogma
bianco = pesce rosso = carne)   
"Se non crei dopo aver pensato non pensare, 
sprecheresti solo il tempo" (Trolley Man)
Ciao Eugenio Faenza

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Carrisi

Salve a tutti
vorrei sapere se ualcuno  conosce i ini della tenuta Carrisi.
Ho bevuto un Primitivo  e non  mi è sembrato male, qualcuno può darmi le su
impressioni?
Grazie
 C

 
Non male effettivamente.
Cěč di meglio anche a Cellino e a prezzi piů competitivi
-- 
####################
Lorenzo Pia
e-mail: 
33377...@tim.it
####################

 Grazie
Ciao Romano
  - C'č una cosa, molto importante che dobbiamo fare il piů presto possibile 
!-
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: degustazione di sei passiti a Squisito

Oggi ho partecipato ad una degustazione alla cieca di sei vini passiti a San 
Patrignano.
I nomi dei vini erano noti, ma le bottiglie coperte.
Nell'ordine:
- Malvasia Passita Ferrucci 2004. a quanto spiegato una sorta di eiswein 
all'italiana. Naso molto elegante. Un po' magrino in bocca e con un pelo di 
acidità di troppo.
 - Capitel Croce Anselmi 2002. Sgamato alla prima nasata. Decisamente 
puzzoso, tra il gorgonzola e l'uovo. Pare sia stata un annata sfigata per un 
vino solitamente ottimo. Io e' un po' che non ne bevo un campione buono, 
vediamo a Merano...
 - Privilegio Feudi di san Gregorio 2003. Il più passito tra questi passiti. 
Bella grassezza, buono in bocca, un po' stucchevole al naso. Non mi ha 
entusiasmato.
 - Scaccomatto 2002 Fattoria Zerbina. Buono. Bel naso elegante, molta 
grassezza in bocca, molto persistente. Sicuramante migliorerà ancora col 
tempo. Il migliore tra gli italiani proposti.
 - Arkezia muffato di san Sisto fazi Battaglia. Molto verdicchioso. manca un 
po' di eleganza, un po' di complessità. In generale non e' male, ma gli 
manca di sprint sia a livello olfattivo che gustativo.
 - Eiswein (mi pare) Special Cuveè Kracher. Un paio di spanne sopra agli 
altri. eleganza da vendere, grande bevibilità, equilibratissimo con 
un'acidità perfetta. alla prima olfazione se ne percepisce già la classe 
superiore.
Bella degustazione guidata da una delle sommelier ais di roma che si vedono 
sempre a gusto, dal vivo molto più simpatica e preparata.
visto che e' riapparso il mio tutor schigi, mi pavoneggio dicendo che ho 
sgamato tutti i vini vincendo una splendida penna in pura plastica: 
evidentemente le decine di degustazioni fatte insieme a qualcosa sono 
servite....
ciao
a.


Quella penna allora č mia ;-))
Puoi consegnarmela domani a pranzo al birrificio Lambrate, sono lě con
Danilo.
Ciao.Schigi.

 - Capitel Croce Anselmi 2002.
Il Capitel Croce e' un passito? Io ricordavo fosse sul tipo di un
classico Soave, ma forse faccio confusione con i nomi..
Elfer

 ha scritto nel messaggio 
news:sfbjh2tr6c63tphvu...@4ax.com...


 ha scritto nel messaggio 
news:sfbjh2tr6c63tphvu...@4ax.com...

Mi confondo sempre, intendevo il passito di Anselmi? Capitelli o Capitel 
Croce che sia.
ciao
a. 

Croce che sia.
Aaaah chiaro, il Recioto insomma. Credo sia il Capitelli, si'. Davvero
l'ultima annata non e' un granche'? Io non credo di avere sentito
annate posteriori al 2000 o forse al 2001 (ed erano buone, nel loro
genere).
Elfer
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: filtraggio

ehi sono nuova di questo gruppo e mi piace :-))
....ho scoperto qualche giorno fa che per filtrare il vino rosso una volta
usavano le chiare d'uovo....sì sì avete letto bene, le chiare d'uovo,
montate a neve (tre per ettolitro), sparse sulla superficie del vino in
botte, venivano lasciate lì una ventina di giorni. In questo periodo
scendono nel vino e raccolgono, trascinandole sul fondo, tutte le impurità
in sospensione. Dopo venti giorni si imbottiglia limpido.
Mi piace il vino anche se non sono un'esperta, ho scoperto che ancora oggi
esistono produttori di vini completamente biologici, che curano del vino
ogni passaggio come se fosse una creatura da far crescere. Mi sono fermata a
assaggiare quel vino (squisito) e ho sentito raccontare di quella creatura
le cose più incredibili (lo sapete che il vino non sopporta le pompe e vuole
sempre essere spostato in caduta gravitazionale?).......
.......il "bicchiere di vino" ora ha uno spazio nuovo sulla mia tavola :-)
ciao a tutti
nadia

sempre essere spostato in caduta gravitazionale?).......
Molte delle cose che si sostengono sono in realtà delle leggende
metropolitane o quasi. In effetti lo sbattimento provocato dalle pompe oltre
ad un eventuale riscaldamento non è perfettamente gradito. Ma quando il vino
è arrivato tutto in basso, con la gravità che ci fai? Le pompe sono
assolutamente necessarie in cantina. La tecnologia oggi ci offre (non
esattamente gratis) la possibilità di ricorrere ad attrezzatura notevolmente
evoluta che può quasi considerarsi perfetta. In alternativa alla chiarifica
ed alla filtrazione oggi le grandi cantine posso ad esempio disporre di
centrifughe che ripuliscono il vino dalle sostanze eccessive in sospensione.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aldo Conterno

RIP

RIP
 
:(
Ma per lo meno "la sua eredità sarà raccolta dai figli Giacomo,
Stefano e Franco che già da tempo lo affiancavano in azienda."
(
http://torino.repubblica.it/cronaca/2012/05/31/news/morto_aldo_conterno_uno_dei_grandi_del_barolo-36288701/
)
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: chianti ricasoli 1967

2 bott chianti ricasoli numerate del 1967 da collezione vendo al
migl.offerente.

Offro 3 mila lire la bottiglia, spese spedizione a tuo carico.
ciao
nb