Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Abbinamento per cena frugale...

Tortellini panna e prosciutto e frittata con Asiago e Pancetta a
cubetti (slurp!)  :)
Pensavo ad un Verdicchio dei Castelli per il primo e a un Pinot Grigio
dei C.O.F. (ho in casa un Ermacora, ma potrei puntare su Felluga)
CIAO
TEO


scrisse qualcosa che destò la mia attenzione:

Cuoto il verdicchio, ma sulla frittata metterei uno Chardonnay, di Les
Cretes.
G

 Cretes.
Io sul cuoto metterei una q...
 >:D
ciao
nb
-- 
"I viaggi, l'amore e il sesso fanno ringiovanire solo chi vive con 
l'animo impressionabile come la cera. Tutti gli altri ne avvertono 
invece solo la fatica."
(A. Antonaros)
informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm

 >:D
Fai cuello che vuoi :)
G

 cubetti (slurp!)  :)
Se tu andassi a postare una cosa del genere su it.hobby.cucina verresti 
immediatamente impalato.
Oltre che bere bene bisognerebbe anche saper mangiare bene, no?

immediatamente impalato.
Forse per questo ha chiesto qui :)
G

 Forse per questo ha chiesto qui :)
Se uno venisse qui a chiedere quali piatti si abbinano ad un tavernello 
rosé, che gli succederebbe?

rosé, che gli succederebbe?
Verrebbe impalato.
Forse non succederebbe su it.hobby.cucina :)
G

Lcr ha scritto:

Guarda ti dirò, preferisco nettamente un primo-secondo cos' che
mangiare in uno di quei ristoranti tanto di moda ultimamente dove
spendi l'ira di Dio ed esci che hai bisogno di andare a casa a farti
una pasta..
I Tortellini panna e prosciutto sono uno dei piaceri della vita.
CIAO
TEO

 I Tortellini panna e prosciutto sono uno dei piaceri della vita.
E lo può essere pure il tavernello rosé, questione di gusti. Però uno 
con dei gusti del genere non passa certo per un gran intenditore...

 con dei gusti del genere non passa certo per un gran intenditore...
Di cibo sicuramente, di vino qualcosa ne capisco, nel mio piccolo, non
sono un super sommelier con calzamaglia e mantello, ma qualche
esperienza (dettata anche da corsi e degustazioni) ce l'ho.
E ti dirò di più, sui tortellini panna e prosciutto, se chiedi ad un
buon numero di persone, penso che troverai delle belle
sorprese...potrebbe essere un trauma per te, quindi vacci ben
preparato.
CIAO
TEO

 preparato.
Fra quelli che usano il dado e la panna chef, le conosco quelle sorprese lì.

 Fra quelli che usano il dado e la panna chef, le conosco quelle sorprese lì.
E purtroppo per te sono parecchi, quindi puoi continuare finchè vuoi a
fare il tronfio con la tua cucina da mille e una notte, che noi
populino restiamo ben felici coi nostri tortellini.
CIAO
TEO

 c'entra niente con l'argomento.
Ah, approposito su "comunque c'entra niente con l'argomento", nemmeno i
tuoi post c'entrano qualcosa con l'argomento del topic.
Avevo chiesto un consiglio sull'abbinamento, il buon Oigroig,
gentilmente, me l'ha dato, tu sei intervenuto facendo il bello senza
avere nessuna attinenza con la mia domanda.
Bene ma non benissimo.
CIAO
TEO


Ma cosa chiedi consiglio a fare, se poi è tutto così soggettivo?
O lo sostieni solo quando ti fa comodo, dato che come al solito a chi 
manca una solida cultura enogastronomica di base l'unico argomento 
valido è 'a me mi piace'.


I gusti del buon giorgio sono sicuramente molto diversi dai tuoi, te lo 
posso assicurare, per cui i suoi consigli non ti sono di nessuna utilità.

Il giorno Wed, 29 Nov 2006 16:59:54 +0100, Lcr
<cortera...@VIAvirgilio.it> scrisse qualcosa che destň la mia
attenzione:
Ao', ma la finite?
Teo: sono certo che avendone l'occasione e la curiosita' (ergo la
passione) capiresti gli interventi di
Luigi: dovresti a tua volta evitare di giudicare la mancanza di
passione altrui come una colpa, per quanto mi paia strano che chi si
appassioni al vino escluda una passione anche per la cucina non posso
escluderlo a priori, magari non ne ha avuto tempo, occasione o voglia,
ma non e' certo un dramma.
Se non altro non ha parlato di surgelati precotti, il vero tavernello
culinario, parlerei piu' di Harmonium in questo caso.
G

 Oltre che bere bene bisognerebbe anche saper mangiare bene, no?
Basterebbe anche solo togliere la panna...
Marco
-- 
[cut off the capital B to reply]
"Siamo l'unica nazione che abbia usato armi atomiche contro altri
  esseri umani. Noi sappiamo farlo".
("Il gioco del falco", di John Schlesinger, 1984)

secondo me i tortellini con la panna sono tremendamente fighi.
tipo le pennette alla vodka.
o le farfalle radicchio e salmone.
tutta roba inizio anni '80.
appunto, tremendamente di moda!
Marco-k ha scritto:


 G
Basterebbe anche essere un po' meno tronfi di se stessi ed evitare di
rispondere con risposte inutili per l'argomento. Si chiama savoir
faire.
Comunque io, dopo la risposta di Oigroig, ero già a posto.
CIAO
TEO

 valido è 'a me mi piace'.
Quando terrai il tuo corso di enogastronomia dove ti daranno il premio
per il più insigne conoscitore dell'enogastronomia italiana, fai un
fischio, magari vengo e ti fo assaggiare i tortellini panna e
prosciutto....direttamente col piatto però, così magari puoi dire che
la porcellana è più buona della panna.
CIAO
TEO


Shove it up your ass.


Per sempre, spero. Che non ci capisci un tubo di cucina e di vini è 
oramai evidente a tutti.

 oramai evidente a tutti.
Ah! Ecco cosa fai nella vita oltre a ritirare premi di enogastronomia,
il medium!!
Hai una bacheca personale per i premi vinti, o li tieni tutti in banca
in una cassetta di sicurezza?
CIAO
TEO