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Titolo: gambero rosso & C

Ciao, sono Roberto,
nonritengo di avere la competenza che sicuramente molti di Voi hanno sul
vino per cui mi affido spesso (ma non sempre ..) a guide per avere
consigli sui vini, le annate, i produttori, ...
Per la mia personale esperienza mi sono trovato spesso d'accordo con i
giudizi della guida del Gambero Rosso, almeno sui vini che ho
assaggiato.
Mi farebbe piacere avere la Vostra opinione a tal riguardo ed eventuali
consigli su altre guide (italiane e straniere)
ciao

...

Conosco bene la Guida che citi, che ritengo valida ma che mi dà l'idea che
voglia accontentare un po' tutti (a me più di 100 vini che superano la
soglia dei 90/100  sembra un'esagerazione).
Poi, altri limiti secondo me, è che non c'è uniformità di giudizio e non si
conoscono i parametri che vengono valutati nelle degustazioni, insomma,
essendoci vari metodi per giudicare un vino, diverse schede di degustazione
e teorie, qual'è quella adottata dal Gambero Rosso?
Siccome ci sono molti degustatori che concorrono a formare la Guida,
adoperano tutti lo stesso metodo? A me non sembra.
Io, ma questo è risaputo, da un po' di tempo mi oriento meglio con la Guida
dei vini italiani di Luca Maroni, la ritengo più adatta ai miei
"personalissimi" gusti.

   ti ringrazio per ave rmi risposto.
 Dove è rintracciabile la guida da te citata?
per quel che mi sembra di ricordare non mi pare di averla mai trovata nelle
librerie generiche anche se ben fornite
buona domenica

Simonetta Paparella ha scritto nel messaggio +ADw-36B38931.DDC907BC+AEA-tin.it+AD4-...
+AD4-Ciao, sono Roberto,
+AD4-nonritengo di avere la competenza che sicuramente molti di Voi hanno sul
+AD4-vino per cui mi affido spesso (ma non sempre ..) a guide per avere
+AD4-consigli sui vini, le annate, i produttori, ...
+AD4-Per la mia personale esperienza mi sono trovato spesso d'accordo con i
+AD4-giudizi della guida del Gambero Rosso, almeno sui vini che ho
+AD4-assaggiato.
+AD4-Mi farebbe piacere avere la Vostra opinione a tal riguardo ed eventuali
+AD4-consigli su altre guide (italiane e straniere)
+AD4-ciao
+AD4-
La guida del Gambero Rosso +AOg- sicuramente molto completa e recensisce
moltissimi produttori.
Il suo limite principale +AOg-, secondo me, una troppo marcata disuniformit+AOA- nei
parametri di giudizio da regione a regione.
L'effetto +AOg- che certi vini che hanno preso due bicchieri e provengono da
alcune regioni o da certe zone particolarmente +ACI-rinomate+ACI- risultano
migliori, anche sensibilmente, di altri vini che prendono tre bicchieri e
provengono invece da zone con meno tradizione nella produzione di vino di
qualit+AOA-.
Trovo poi che l'utilizzare un punteggio in bicchieri sia un p+API-
semplificativo+ADs- rimanendo nei tre bicchieri, che dovrebbero rappresentare
l'+AOg-lite della produzione, c'+AOg- sicuramente una bella differenza tra un vino
da 90/100 ed uno da 100/100, differenza che invece non emerge con il sistema
dei bicchieri.
Il suo pregio, oltre all'indubbia completezza, sta nel fatto che i
partecipanti alle varie commissioni di assaggio sono numerosi, il che
consente di avere dei giudizi meno condizionati da quelli che sono i gusti
personali e quindi tendenzialmente pi+APk- obiettivi.
Altre guide straniere particolarmente note sono la Hachette per quanto
riguarda i vini francesi+ADs- ha una impostazione simile a quella del Gambero
Rosso, con commissioni d'assaggio, punteggi espressi, anzich+AOg- in bicchieri,
in stelle ed indicazione della fascia di prezzo. In pi+APk-, ad alcuni vini
viene assegnato il +ACI-coup de coeur+ACI-, non sempre correlato al numero di
stelle, che costituisce un riconoscimento ulteriore di qualit+AOA- e tipicit+AOA-.
E' anch'essa completissima, ma, pur avendone comperate pi+APk- edizioni,  non
sono ancora riuscito a +ACI-decifrare+ACI- il collegamento tra i criteri utilizzati
per la redazione ed i miei gusti personali, il che costituisce un indubbia
limitazione dell'utilit+AOA- di una guida.
La guida (anzi le guide, perch+AOg- ce ne sono diverse) probabilmente pi+APk-
diffusa al mondo +AOg- quella di Parker, che invece degusta sostanzialmente da
solo ed esprime i punteggi in centesimi.
Ha tutti i pregi ed i difetti di una guida redatta da una sola persona+ADs-
difetti perch+AOg- inevitabilmente i punteggi sono in qualche modo condizionati
dai suoi gusti personali, pregi perch+AOg- se si riesce a capire l'accordo, o il
disaccordo, tra i propri gusti e quelli del redattore si ha una indicazione
piuttosto attendibile per effetuare le scelte.
I voti dati da Parker hanno comunque una grande influenza sul mercato+ADs- i
vini da 100/100 (e non sono poi cos+AOw- rari) subiscono una immediata impennata
nei prezzi.
Saluti
Luca

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www.lmonline.com


 


Ciao Maurizio