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Titolo: Syrah "Case Vie" Fontodi '97

Salve,
ho ricevuto in regalo una bottiglia di questo vino.
A cosa posso abbinarlo per una perfetta "bevuta"?
Grazie
Martin Rance

Prova con delle costolette di agnello grigliate.
Ciao.Schigi.
"Martin " <mar...@TOGLIMIkatamail.com> ha scritto nel messaggio
news:39e21b10...@news.mclink.it...
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Buone le costolette di agnello grigliate! :-)
Martin

Io ho in cantina un '95 (3 Bicchieri Gamberorosso-SlowFood)
Qualsiasi cosa mangi, ringrazia chi ti ha fatto il regalo  ;-)
Comunque, direi carne alla griglia o anche un buon formaggio piccante.
Pierpaolo Penco
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Condotta Slow Food di Trieste e del Carso
http://www.geocities.com/slowfoodvg
Martin <mar...@TOGLIMIkatamail.com> wrote in message
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Comunque, direi carne alla griglia o anche un buon formaggio piccante.
Mmm...interessante...che formaggio consiglieresti?
Grazie
Martin

E' un vino che puo' essere invecchiato ma non e' strettamente necessario.
Generalmente non amo i vini molto giovani. La bottiglia '95 la apriro'
quest'inverno, alla cieca con un australiano '92.
Mi piacerebbe recuperare un Syrah francese ma purtroppo non conosco... :-(
E' una lacuna da colmare ;-)
Pierpaolo Penco
---------------------------
Condotta Slow Food di Trieste e del Carso
http://www.geocities.com/slowfoodvg
Martin <mar...@TOGLIMIkatamail.com> wrote in message
39e4ad56...@news.mclink.it...
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potresti provare un Cote Rotie; quello di Burgaud oppure il "base" di Guigal
(Brune et Blonde) non costano molto (sulle 40 klit in Francia) e sono in
generale buoni. Il primo temo sia difficile da reperire in Italia, il
secondo dovresti riuscire a trovarlo.
Saluti
Luca

Mi piacerebbe recuperare un Syrah francese ma purtroppo non conosco... :-(
Tutti ti diranno Hermitage. Facile, vai da Jaboulet, prendi La
Chapelle. Cosi fan tutti.
Prova invece sulle appellations meno conosciute, un Cornas di Juge,
una Cote Rotie di Barge, un Saint Joseph (ottimo prezzo per qualita
non tanto inferiore all'Hermitage nelle buone annate...) di Louis
Cheze o di Gaillard, o ancora Grippat. Evita Guigal, certo bevibile e
buono ma troppo uniforme, troppo Parkerizzato. Vai con i piccoli
produttori, non con i negociants.
Finche ci sei, prova un Viognier di Yves Cuilleron, caro ma
un'esperienza unica, soprattutto le vendemmie tardive, non esiste
viognier comparabile. Scusa la divagazione nei bianchi...
Ciao
Michael Tommasi
Convivium Slow Food Provence


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Vengo anch'io...
m'organizzo per il francese...
Vado pure a prenderlo in loco, se necessario... :-)
Martin

Ciao,
Ragazzi non so se l'avete gia' mai assagiato questo Syrah Case Via , ma
non e' nulla a che fare
con i Syrah Francesi o Australiani !!!!!!!
Secondo me non vale niente come tanti altri Syrah Italiani purtroppo.
Non ho ancora mai assagiato quello di Isole e Olena ed Scrio di Le
Machiole.
Voi che ne dite quale' il miglior Syrah Italiano ma veri Syrah !!! cioe
con i sentori e coloru dei veri grandi Syrah.
Ciao,
Mario
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Martin wrote:
Sono curioso da morire...
A proposito salve a tutti e ben trovati dopo una mia assenza di tre
settimane causa vacanze in Italia.
Ho comprato syrah toscani per una degustazione comparata con syrah
australiani e non che vorremmo fare qui a Stoccolma. Ho comprato
Fontodi 97 e 96, Villa Pillo 98 e Podere il Bosco 97. In precedenza
avevo assaggiato Podere il Bosco e Fontodi e mi erano piaciuti molto.
Vi informero' del risultato della degustazione...
Vi ses!
Alessandro

 wrote in message
39E8C2B0...@flashnet.it...
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 con i Syrah Francesi o Australiani !!!!!!!
Io l'ho provato qualche tempo fa, comparato con un sudafricano, Saxenburg
Private Collection Shiraz 97.
Il sudafricano ha prevalso sul colore, corpo, profumi e tipicità......
Ah... bevuti alla cieca. Si sapeva solo che erano Shiraz ( o Syrah ) . Io non mi
sono espresso perchè avendo già bevuto il sudafricano l'ho riconosciuto subito.
Se poi metto in conto che in un enoteca di Cape Town l'ho pagato 70 rand ( 1
rand = 300 lire circa ) il confronto non era da fare.  Non so cosa abbia pagato
il "Case Vie" l'amico che lo ha offerto e non credo avesse problemi di
conservazione. Qualcuno ha detto che i 6 mesi di differenza "magari" hanno
influito, nel senso che il sudafricano sembrava anche più "pronto".
Curiosità, ho scoperto che i proprietari di Saxenburg si sono comprati qualche
anno fa un'azienda francese, Château Capion, qualcuno (a caso...) che vive  in
Francia lo conosce ? Ho visto sul loro sito che producono Syrah....
ciao
nb

Nel sito 
www.laciociara.com
, è presente il migliore vino italiano premiato
nel 1999 per quanto riguarda qualità/prezzo.
Etichetta Rossa vino d.o.c.
Ci scusiamo se abbiamo disturbato con questa e-mail, cogliamo l'occasione
per inviarVi i più cordiali saluti.
Staff della 
www.laciociara.com

modesti e invadenti, direi. Alla faccia dei cordiali saluti.