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Titolo: Concorso Internazionale di vino Ljubljana 50 ani

Le medaglie del concorso enologico internazionale di Ljubljana brillano gia
da cinquant'anni
Il concorso enologico internazionale di Ljubljana festeggia quest'anno il
cinquantesimo anniversario della sua presenza sulla scena enologica
internazionale e poiché nessun altro concorso puo vantarsi di una tradizione
cosi lunga, possiamo giustamente chiamarlo il concorso enologico
internazionale piu vecchio in Europa e nel mondo. E, dal momento che per un
lungo lasso di tempo non ci furono altri concorsi enologici internazionali,
il concorso di Ljubljana, che fin dagli inizi si e svolto secondo rigorose
norme internazionali, e stato per molti anni l'unico centro internazionale
di analisi sensoriale dei vini.
Le radici del concorso enologico Ljubljana affondano  profondamente nel
passato, nel lontano 1811, quando fu organizzata la "Degustazione dei vini
illirici". Le diverse forme di mostre enologiche e concorsi che si svolsero
piu tardi, specialmente nella prima meta del 20. secolo, furono sempre volte
a ricercare e selezionare le qualita migliori dei vini prodotti.  La prima
mostra con manifestazione degustativa fu organizzata dalla Fiera di
Ljubljana gia nel 1926. Non a caso puo quindi Ljubljana vantarsi di una
tradizione cosi lunga nell'ambito della valutazione dei vini. Ljubljana, il
centro della Slovenia, fu durante tutto il corso della sua storia una citta
di commercio, grazie anche alla sua posizione geografica a meta dell'asse
ferroviario Venezia -Vienna e a meta strada tra il Mediterraneo e l'Europa
centrale, e ha da sempre incoraggiato e vissuto del commercio di vini in
corso tra i paesi del nord e del sud. Il risultato di cio furono varie
degustazioni di vini che si svolsero occasionalmente sino all'anno 1954.
L'anno 1955 e considerato l'anno decisivo poiche allora si svolse il primo
moderno concorso enologico internazionale. Gia a quel tempo il concorso fu
patrocinato dall'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV)
di Parigi, patrocinio che si protrasse senza interruzione negli anni
seguenti fino ad oggi. In seguito il concorso internazionale di Ljubljana
ottenne anche il patrocinio dell'Unione Internazionale degli Enologi (UIE)
di Parigi e divenne membro della Federazione Mondiale dei Grandi Concorsi
Internazionali Enologici (FMGCIVS) di Montreal. Nel 1994, quando fu fondata
la Federazione Mondiale dei Concorsi Internazionali Enologici a Montreal, la
prima presidenza, nel periodo 1994 - 1997, fu affidata proprio a Ljubljana.
Il patrocinio ininterrotto, rigorosi controlli e la cooperazione con tutte
le tre organizzazioni enologiche mondiali, responsabili delle valutazioni di
vini nel mondo - OIV, UIE e FMGCIVS, come anche il rispetto rigoroso delle
norme internazionali, hanno conferito al concorso di Ljubljana una
reputazione indiscutibile, sia per quanto riguarda l'ambito organizzativo
che quello professionale. Grazie alla sua professionalita il concorso di
Ljubljana gradualmente assunse il ruolo di modello per le altre competizioni
internazionali, che mano a mano venivano fondate, e    divento un concorso
mondiale di riferimento per tutte e tre le organizzazioni mondiali
menzionate. L'obiettivita e la qualita delle valutazioni si guadagnarono ben
presto la fiducia di produttori di vini di tutto il mondo, che cominciarono
a mandare i propri vini a Ljubljana.
Le medaglie del concorso internazionale enologico di Ljubljana si
affermarono ulteriormente diventando una misura autentica della qualita
reale dei vini in concorso. Potremmo anche dire che il concorso di Ljubljana
divento il concorso piu neutrale del mondo. I produttori non mandano i
propri campioni a Ljubljana per piazzare i propri prodotti sul mercato, ma a
causa della reputazione della quale gode questo concorso e a causa
dell'estrema obiettivita delle sue valutazioni qualitative. Grazie alla
perseveranza e alla qualita delle valutazioni le medaglie del concorso di
Ljubljana conquistarono una brillantezza abbagliante e il livello piu alto
di professionalita. Il concorso e la mostra dei vini spesso ospitavano
incontri internazionali e mondiali, comitati esecutivi, congressi, assemblee
ecc. sul tema della valutazione sensoriale del vino, e fu proprio grazie a
questo fatto che Ljubljana divento una specie di centro delle attivita
sensoriali internazionali.
Nel 1976 l'assemblea generale dell'OIV che fu convocata proprio a Ljubljana
approvo la definizione internazionale di enologo e le norme per
l'organizzazione dei concorsi enologici internazionali. Le nuove norme
furono applicate e valutate per la prima volta a Ljubljana. A causa della
lunga tradizione enologica del concorso di Ljubljana l'assemblea dell'OIV a
Roma nel 1987 insigni la citta di Ljubljana dell'illustre titolo di "Citta
della Vigna e del Vino". Nel 1990 il Concorso enologico internazionale di
Ljubljana fu riconosciuto dalla Comunita Europea (Gazzetta Ufficiale no. C
289 del 17. novembre 1990) e a Ljubljana fu data l'opportunita di immettere
i vini insigniti di medaglie sul mercato dell'CE (UE).
Negli ultimi cinquant'anni a Ljubljana vennero degustati e valutati circa
50.000 vini provenienti da piu di 40 paesi, vale a dire da tutti i paesi
produttori di vino del mondo. Il vino di annata piu vecchia ad essere stato
sottoposto ad analisi sensoriale fu un vino spagnolo dell'annata 1885, che
fu spedito a Ljubljana nel 1969 per essere analizzato. Ogni anno piu di 400
produttori di vino di vari paesi spediscono i propri campioni al Concorso
enologico internazionale di Ljubljana. La quota di vini esteri supera sempre
quella dei vini domestici e rappresenta in media il 70% dei vini. Ogni anno
i vini vengono valutati da circa 40 esperti degustatori provenienti da tutti
i continenti. Generalmente si tratta di degustatori famosi raccomandati
dall'OIV e UIE. Il concorso enologico di Ljubljana rispetta le norme
internazionali per la valutazione, percio le commissioni sono costituite da
un solo rappresentante del paese ospite, mentre gli altri degustatori
provengono ognuno da un paese differente.
A Ljubljana viene insignito di medaglie solo il 30% dei campioni ricevuti e
degustati. In questo modo si preserva il valore delle medaglie e si
impedisce che venga sminuito lo stesso concorso. La valutazione si esegue
nel silenzio piu completo. L'anonimita dei campioni e garantita e i membri
della commissione devono astenersi da commenti. I degustatori sono a
conoscenza solo dell'annata e della categoria del vino, e non sono in
possesso di dati riguardanti il produttore, la denominazione, l'origine o il
paese. Lo scopo di questo genere di valutazione e uno solo: che la
valutazione sia il piu possibile obiettiva e che i giudici non siano oberati
di dati che potrebbero metterli fuori strada.
Dal maggio 2004 in poi la Slovenia entrera a far parte dell'Unione Europea
il che senza dubbio rafforzera ancora di piu la posizione del Concorso
enologico internazionale di Ljubljana fra gli ormai numerosi concorsi
europei e mondiali.

 ha scritto nel messaggio
news:rBKnc.2378$37.3...@news.siol.net...
CUT
Che la notizia dell'entrata in europa dei vini di:
SLOVENIE
- HONGRIE
- REPUBLIQUE TCHEQUE
- SLOVAQUIE
- POLOGNE
- MALTE
- CHYPRE
sia passata inosservata è cosa vera,e mi scuso, ma sai noi siamo sempre con
il naso dentro al bicchiere.   :-)))))
Scusa ma almeno una firmetta da qualche parte ??!!!
Ciao Romano
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