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Titolo: Vino: come si fa a comprare una buona bottiglia, magari di rosso?

Buongiorno.
Stasera ho una cena a casa mia fra amici e devo andare a fare la
spesa. So che a molti di loro piace il vino, se non sbaglio il rosso
fermo.
Allora, mi domandavo quali sono i criteri da seguire per comprare una
buona bottiglia di vino senza spendere un patrimonio e che non faccia
brutta figura.
Quali sono le regole da seguire?
Dove comprarlo?
Cosa si può capire dall'etichetta?
Grazie a chi mi risponderà
Marco
--
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 ha scritto nel messaggio 
news:1181436081.8...@p77g2000hsh.googlegroups.com...
Buongiorno.
Stasera ho una cena a casa mia fra amici e devo andare a fare la
spesa. So che a molti di loro piace il vino, se non sbaglio il rosso
fermo.
Allora, mi domandavo quali sono i criteri da seguire per comprare una
buona bottiglia di vino senza spendere un patrimonio e che non faccia
brutta figura.
Quali sono le regole da seguire?
Dove comprarlo?
Cosa si può capire dall'etichetta?
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Posto che oggi è domenica, la cosa migliore sarebbe recarsi presso la più 
vicina enoteca e fare due chiacchiere con l'enotecaro.
Luk 

fermo.
Miii, "rosso fermo" e' come andare in agenzia viaggi e dire: voglio
andare in una grande citta' d'arte europea... ;)
Senza altre indicazioni, l'unico parametro e' il costo della
bottiglia, che, mooooolto spannometricamente, ha una certa
proporzionalita' con la qualita' di quello che c'e' dentro. 
 
 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

  
In Francia, forse, in Italia direi proprio che non è così.
E comunque io mi fido solo di vini fatti da grandi industrie.

E comunque io mi fido solo di vini fatti da grandi industrie.
ROTFL! Ma solo quelli in vendita al supermercato... 


Secondo me nemmeno spannometricamente.
Come dicevo a lcr, puoi trovare barbaresco da 50 euro che ne valga 10,
ma non puoi mai e poi mai trovare un barbaresco da 10 che ne valga
50... 


 50... 
Il punto mio e': che significa vino x che vale 50? In generale (cioe'
nel caso di merci riproducibili) dovrebbe significare "che produce
un'esperienza giudicata soddisfacente piu' o meno """quanto""" (e ci
riconduciamo a chiarire in che senso il godimento e' quantificabile) la
media di altri prodotti della stessa classe merceologica che si trovano
al prezzo di 50".
Al di la' della difficolta' cui alludo nella parentesi (in che senso
dico che il tal prodotto mi piace tanto quanto quest'altro?), c'e' il
fatto che il vino x non e' riproducibile ad libitum. La tal cantina
della tal denominazione della tale annata dovrebbe essere qualcosa di
diverso e non immediatamente raffrontabile con un altro vino di un'altra
cantina eccetera. Dovrebbe, credo.
Guardando poi il tutto un po' da lontano trovo che la situazione sia
paradossale: immaginavo che la qualita' fosse condizione necessaria per
un alto prezzo (per poter costare dev'essere buono, cioe', altrimenti
come fai a farti pagare quella somma?), non il contrario (cioe' come
dici te invece: per esser buono deve costare). Sembrerebbe dunque che,
per poter _piacere_, un vino debba per forza costare parecchio.
Facciamo una cosa. Questo invito gia' lo feci mesi fa, bene lo reitero:
invio gratuitamente un campione del mio vino a chiunque ne faccia richiesta.
Il mio scopo e' ricevere un parere possibilmente tradotto anche nella
famosa frase: "questo vino vale x" dove x puo' anche essere un
intervallo x1<x<x2.

per poter _piacere_, un vino debba per forza costare parecchio.
Hai ragione, ma permettimi una domanda da psicologia da rivista
estiva: hai due merci simili, addirittura in concorrenza, una costa x,
l'altra 10x. Quale delle due guardi per prima? ;)


 l'altra 10x. Quale delle due guardi per prima? ;)
Mica e' cosi' scontato, almeno per me.
Se c'e' un fattore 10 fra le due e' difficile che siano veramente in
concorrenza. Non credo che si tratti dello stesso prodotto, della stessa
classe. Probabilmente avrei gia' chiaro il tipo di bisogno, quindi anche
il prodotto che lo puo' soddisfare. Se cioe' sono in cerca del tal
prodotto da x o da 10x. Se non riuscissi a trovare altra differenza che
il prezzo, mi pare ovvio che prenderei il prodotto meno caro.

il prezzo, mi pare ovvio che prenderei il prodotto meno caro.
OK, ma fammi capire: marco2 non assaggera' e se anche lo facesse non
ci tirerebbe fuori nessuna informazionme utile, perche' non ne sa
niente. Quindi, mettiti nei suoi panni: in queste condizioni quali
sono i parametri su cui basarti? L'estetica della bottiglia (da non
tenere in alcuna considerazione) e il prezzo. Si puo' azzardare la
remota supposizione che, se il *produttore* riesce a mettere sul
mercato una bottiglia ad un certo prezzo, quel prezzo sia all'incirca
adeguato al prodotto. Che poi quel produttore domani fallira' perche'
ha turlupinato i clienti e' un rischio che, nelle condizioni di
marco2, non ti puoi risparmiare.
Poi, che sia sensato che il vino lo compri qualcuno che non ne capisce
niente e' di per se' cosa discutibile. Io non lo farei e alla fatidica
frase "cosa portiamo?" gli direi "il vino"... ;)


 frase "cosa portiamo?" gli direi "il vino"... ;)
Sai che mi hai aperto gli occhi? Dico sul serio..Io avrei avuto la
tendenza a liquidare il discorso con questa considerazione (in realta'
molto affrettata ed errata): se non un consumatore non ci capisce nulla,
al punto da non aver nessun segnale "affettivo" al bere di un vino, a
minor ragione cerchera' esperienze estetiche che comunque non gli si
manifesteranno, quindi perche' spendere? Invece trascuravo la situazione
fondamentale (perche' forse molto piu' diffusa di quel che immaginassi)
in cui pur non avendo propri strumenti critici, tuttavia si vuole poter
assicurare ad altri, piu' provveduti, un'esperienza soddisfacente ("non
sfigurare").
Avrei avuto la tendenza a proseguire con la mia faciloneria dicendo: si
rivolgera' all'enotecario (di fiducia o meno). Invece no: i piu'
probabilmente non considerano l'enotecario come un consulente, come il
proprio "agente", ma solo come un venditore. Ora capisco meglio
l'effettivo meccanismo di funzionamento del prezzo alto come molla per
invogliare all'acquisto. "Anche se non e' proprio buonissimo, per lo
meno io il mio l'ho fatto: ci ho speso il giusto".

 meno io il mio l'ho fatto: ci ho speso il giusto".
Tipico del non conoscitore.
Sai che bello invece quando, magari per pochi euro, trovi una boccia che 
lascia di stucco i presenti? Richiede due cose: una boccia valida e dei 
presenti che sappiano un minimo di vino, altrimenti puo' davvero essere che 
l'unico modo per far figura sia portare una boccia dal nome famoso.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 


Infatti. Inutile dire che la mia aspirazione sarebbe a trovarmi nel caso
del buono a poco, sia come rinvenitore di bocce, sia come boccia stessa.
Credo che un buon modo per far tacere i presenti, a parte quelli che
credono nel proprio gusto senza complessi, sia quello di servire il vino
decantato. Senza specificare di che si tratti.

proprio "agente", ma solo come un venditore.
E' proprio cosi'. Daltronde "ai piu'" non si puo' dar torto
completamente: il bene del negoziante e il bene dell'acquirente
(specie quello occasionale) sono due concetti antitetici per
definizione. 
Le enoteche, in aggiunta, hanno anche fama di gioiellerie; e parecchi
non hanno piacere di entrare in una gioielleria e dire vorrei vedere
un braccialetto d'argento che non costi piu' di 15 euro... ;)


decantato. Senza specificare di che si tratti.
Ci si diverte un sacco, t'assicuro; anche perche' la sorpresa e'
assicurata. Lo faccio ogni volta che posso anche col cibo: il rischio
e' scoprire che "i piu'" non mangiano ne' bevono, ma piuttosto si
nutrono e si dissetano... ;)
