mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Distillato di mele: alcol aggiunto di terze parti ?

Sapete se le mele hanno un'alta resa nella fermentazione ?
Cioe', viene prodotto molto alcol ? Se così non fosse ne
occorrerebbero moltissime per un ottimo distillato, pertanto mi chiedo
se vengano fatte aggiunte di alcol ricavato da terze parti.

 email linkhttp://
www.tommasi.org/mymail
Scusa, ma non mi hai detto se le mele hanno una resa alta e se sono
necessarie in qta' notevoli

 anche perchï¿œ non conviene distillare un fermentato troppo ricco in alcool.
Tu perï¿œ ti riferisci al Calvados, penso che Riccardo volesse parlare di 
un distillato di frutta, tipo quelli austriaci.
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 
Enocicciowww.parenti.com
bravissimo Enociccio, mi riferivo a quelli.

 bravissimo Enociccio, mi riferivo a quelli.
Purtroppo però, io non ti posso aiutare, sulle rese.
Credo però che i bravi distillatori, tipo Capovilla, NON aggiungano 
alcol di altro genere.


 Stefano
Aggiungere alcol per poi distillarlo � una cosa folle. Aggiungere etanolo 
dopo la distillazione magari � un po' meno folle, ma penso costi ben di pi� 
che produrlo dalla mela. Non per niente i sofisticatori usavano il 
metanolo...
Ci� detto goglando un po' troviamo che "..La mela � un frutto con una polpa 
ricca di acqua ( circa l' 85%), il contenuto in zucchero non � elevato, 
mediamente il 12-14%", quindi, a spanne, da un Kg di mele si possono 
estrarre 60-65 g di alcol che diventano pi�  o meno il doppio di grappa a 
40�.
Luk

 Luk
Sapevo che sulla tecnica non ti batte nessuno! :-)


 che diventano piu'  o meno il doppio di grappa a 40
Non capisco come e' possibile che raddoppi la quantita' di alcol
(grappa).
60-65 gr rappresenta la qta' che si puo' estrarre ma in che senso ?
Dopo che lo zucchero si e' trasformato in alcol nel frutto ?
oppure intendi la parte estraibile via distillazione ?

oppure intendi la parte estraibile via distillazione ?
� l'alcol prodotto dalla fermentazione che poi si distilla nella grappa. Ci 
sar� anche qualche perdita durante il processo, ma pi� o meno � sempre 
quello
Luk
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Neoburger 1999

salve
ieri sera passando dall'enoteca sotto casa mi son fatto convincere ad
assaggiare questo vino
Weingut Juris
Neuburger 1999
Frackenbeerenauslese
Burgenland
austriaco, in bottiglia da 0375 a circa 41.000 lire, mi ha davvero
impressionato (forse esagero ma l'ho trovato davvero buono), non lo
conoscevo einternet mi ha aiutato poco
Qualcuno ne sa qualcosa?
sim

 Qualcuno ne sa qualcosa?
L'azienda non l'ho mai sentita, comunque il tuo entusiasmo per i vini dolci
austriaci è piuttosto condiviso, mi sembra.
Perchè pensi che si voglia organizzare una gita in Austria e che si sia
presa d'assalto la degustazione di eiswein al Vinitaly?
Saluti
çuca

 Non è che magari era un Trockenbeerenauslese ?
sai che potrebbe essere
I caratteri son strani e la prima lettera forse è una T però la terza è di
sicuro una a
Visto i caratteri non son menneno sicuro che la N di neuburgher sia quella
sim



Neuburger e' giusto. Si tratta del nome del vitigno, autoctono,
diffuso nellla Thermenregion, Wachau, e Burgenland.
Sicuramente stai leggendo caratteri gotici, e' praticamente
impossibile distinguere la Tdalla F e la "o" dalla "a"... Credimi, la
parola e' come diceva il Bresesti, TROCKENBEERENAUSLESE, che non vuol
dire altro che vino fatto con uve in prevalenza botritizzate, con
mosto di almeno 150 Oechsle (peso specifico 1.150) ovvero 400g/l di
zucchero.
Non ho mai sentito parlare di Weingut Juris
Mike

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: cerco info su..........

..............
Avignonesi
Desiderio
merlot 2001
Me lo hanno regalato (1 bottiglia)
stasera ho "cucinato io"  ( ho avuto di nuovo tempo ;-))  )
e l'ho aperto,
da tempo non bevevo un vino del genere (sono un appassionato ma non un 
intenditore e non ho un grosso "portafoglio"  )
vorrei sapere + o - il prezzo
grazie
Riccardo

 Grande vino imho, uno dei migliori Merlot italiani,
Non č un merlot in purezza, ha un 15% di cabernet.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ASSENZIO

Ciao. Dove posso trovare questa specialita' di liquore? In una qualsiasi
enoteca, oppure ....?


In italia č vietato.
In Francia o in svizzera lo puoi trovare.
In Provenza in particolare mi sembra lo produca una distilleria di
Forcalquier.
Comunque se non sei un poeta maledetto in cerca di ispirazione speranzoso
nei suoi efetti allucinogeni ma sei interessato solo al suo sapore devo
dirti che non č terribilmente diverso da un buon pastis
Saluti
Luca

 Luca
  Franco.

Perche' sarebbe vietato? Per via della gradazione alcolica?
Contiene....metanolo??
E perche' sarebbe afrodisiaco?
Francesco
-- 
Posted from 
libra.cyb.it
 [212.11.95.209] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG



E' vero, il pastis e' un po' stucchevole mentre un vero assenzio
spagnolo ha un gradevole gusto amarognolo che solo lo zuccherino puo'
domare. Col cucchiaio d'argento, naturalmente, onde creare la
sospensione giusta.
Il prodotto che viene da Forcalquier si chiama Absente, scherzosa
allusione all'assenza di assenzio. Infatti ne contiene una dose
piccolissima, perche' in Francia il divieto rimane, piu' per
proteggere Ricard e simili che per ragioni di salute. La distilleria
di Forcalquier ha ottenuto una deroga dalla dogana per produrre un
liquore che contiene poco assenzio e molte altre erbe, ma che rimane
interessante e buonino.
Difficile comunque avvicinare tutti questi liquori al gusto d'anice al
consumo di vini decenti, infatti il pastis e' un vero wine-killer e
come aperitivo, anche se molto popolare in Provenza, va sconsigliato.
Dopo il pastis, direi di aspettare almeno due ore prima di bere vino. 
L'assenzio si trova pure in Rep. Ceca, ma chissa cosa ci mettono
dentro. Si puo' comprare liberamente in tutta Europa meno che in
Francia.
Occhio comunque alla qualita', e dell'orecchio, non ne parliamo
nemmeno.
Ciao
Michael Tommasi
Six Fours les Plages

tedesco vuol dire proprio "assenzio"?
No!
Michael Tommasi

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Traduzione dal dialetto bresciano

Qualcuno mi sa dire, per cortesia, se esiste il corrispettivo termine 
italiano della parola dialettale bresciana "smaiolare" utilizzata nella 
manutenzione della vigna?
Grazie,
Marco Ghitti 

 manutenzione della vigna?
Se puoi descrivere in cosa consiste, o il contesto in cui l'hai trovata,
si puo' tentare.

 ha scritto nel messaggio 
news:465979d8$0$37197$4faf...@reader3.news.tin.it...

Io sono bresciano, anche se non esperto di tecniche di vigna, ma quella 
parola non l'ho mai sentita. 

 ha scritto nel messaggio 
news:465979d8$0$37197$4faf...@reader3.news.tin.it...


 ha scritto nel messaggio 
news:465979d8$0$37197$4faf...@reader3.news.tin.it...


 ha scritto nel messaggio 
news:xLadneX8H6tNCcTb...@bt.com...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tre bicchieri 1992

Qualcuno conosce la classifica "Tre bicchieri del Gambero Rosso" del
1992?

1992?
http://www.winetip.com/winecultureShow.aspx?docName=ITtrebicchieri02
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
Grazie Schigi ma io cercavo quella del 1992! Mi serve sapere quale
vino della Sardegna è stato premiato...
E' una specie di caccia al tesoro.
Ciao


Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
Sei il migliore!!!!!!!
Grazie 1000

dany....@gmail.com
 ha scritto:

Josto Miglior!
:-9
Luk


..e ora zitto e mosca !
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: bianchi pugliesi GARGANO

Cari colleghi avvinazzati parto dopodomani per quel di Mattinata ( Gargano
Puglia ) avete qualche dritta da darmi ?
sono particolarmente gradite indicazioni di vini locali bianchi  poco
conosciuti al di fuori dell'ambito locale e indirizzi di produttori
Grazie e a buon rendere
ciao Danilo
gall...@tin.it
dgal...@libero.it

Ciao, sono Roberto.
Per quanto riguarda i vini della provincia foggiana, cadi male; di discreto
conosco solo la D'Alfonso dl Sordo che produce dei bevibili San Severo (ho
recentemente assaggiato un bianco Catapanus '98 da solo uvaggio bombino che
era fresco e piacevole nella calura estiva); se vuoi scendere
(geograficamente) un po' ti consiglio vivamente il Gravina della Cantina
Botromagno di Gravina (Ba); a mio modesto parere è un vino eccellente con un
prezzo convenientissimo (7000 lit in enoteca).
Da non trascurare anche la linea dei bianchi di Rivera (Sauvignon e Pinot
bianco in primis).
Buona bevuta. Roberto

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Percorrendo la Weinstrasse

Tra quindici giorni faro' un giro in Alto-Adige per acquisti, facendo
tutte le tappe della Weinstrasse (Termeno,  Caldaro,  Appiano, ecc.),
passando per le varie cantine sociali ed i principali produttori (a
cominciare da Hofstatter, di cui ricordo ancora con emozione il
Kolbenhof '99).
Dal momento che, se ben ricordo, la maggior parte dei produttori/cantine
non permette di effettuare assaggi prima dell'acquisto, quali sono
secondo voi i vini "imperdibili" della zona (mi riferisco sia ai grandi
in assoluto che a vini piu' adatti al consumo "quotidiano").
Grazie a chi mi dara' il suo parere,
   Luca
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

, 
luca_m...@yahoo.com
 says...

I bianchi della Cantina Produttori San Michele Appiano sono
spettacolari (il Gewurtz e il Sauvignon St. Valentin) e te lo
dico perchè li ho provati. Ho provato pure il Gewurtz della
Cantina Viticoltori di Caldaro, ottimo direi, e mi paiono buoni
pure gli altri vini. Mi si parla bene anche di altre cantine ma
io preferisco suggerirti queste visto che le ho provate direttamente
Saluti
Leo
-- 
- Leggi qua... "John Wayne è morto,
  la nazione è in lutto". Come fa a morire 
  John Wayne?
- Gli avranno sparato gli indiani

 ha scritto nel messaggio
news:7350ab048a7520130a5...@mygate.mailgate.org...


 leggo il tuo messaggio solo oggi.. spero che non sia tardi!!!
Purtroppo si, ho eseguito l'operazione "Weinstrasse" sabato, con tappe a
Cornaiano, S. Michele Appiano, Caldaro e Termeno.
Il vino piu' impressionante che ho assaggiato e' stato l'"Aureus" di J.
Niedermayr (a Cornaiano), un passito da Chardonnay,
Sauvignon e Gewurtztraminer.
Purtroppo da Hofstatter i vini cru (come il Kolbenhof, uno dei miei
obiettivi principali) escono solo il 30 giugno, per cui mi sono
dovuto accontentare del Gewurtztraminer e del Lagrein base, entrambi
buoni. Ho comunque validamente sostituito il Kolbenhof con
il Gewurtztraminer Campaner dei Viticoltori di Caldaro, veramente buono
ed equilibrato, con un residuo zuccherino minore
rispetto al K. di Hofstatter.
Dai produttori di S. Michele Appiano ho trovato un Sauvignon Lahn buono,
mentre della linea St. Valentin il Pinot Grigio '99 era
veramente un imbevibile estratto di legno, ho comperato solo il
Sauvignon S. V. '00 (peraltro le bottiglie della line St. Valentin le
danno con il
contagocce, se non compri vagonate di bottiglie della linea
"selezione").
Ciao,


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Pagina internet sul Vino

Guardate un po' che elenco da far girare la testa (e buoni occhi...mettete
l'opzione per il carattere grande), link interessanti a destra della pagina
www.mitopositano.it/vino.htm
 
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Guardate un po' che elenco da far girare la testa
Penso che qui più che altro farai girare un po' le palle.
Luk

 :((((
IP fisso?
    Vilco
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Richiesta info

Ciao a tutti!
Generalmente viaggio su un altro newsgroup (arti marziali), ma siccome
bevo vino e lo imbottiglio io, voglio chiedere dei consigli.
-Come vanno lavate le bottiglie, si deve usare qualche sostanza in
particolare?
-Dopo aver imbottigliato, quanto tempo dovrebbe scorrere prima di berlo?
Ogni altro suggerimento è graditissimo, in particolare siti interessanti.
Grazie
Ciao
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Ciao
Non la finirò mai di consigliare la Guida pratica dell'Enologo -
Edagricole - 

 wrote:


grazie!


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Req: consiglio post svinatura.

Scusate, sono nuovo del NG, ho le vigne in Val di Chiana (Arezzo) e mi
diletto nella produzione di vino a livello familiare.
Ne vorrei apprifittare per chiedervi il seguente consiglio.
Per quanto riguarda il rosso,dopo la svinatura di 5 giorni, č sbagliato
aggiungere concentrato (4Kg/quintale) e zucchero (1,7Kg/quintale) insieme e
far continuare a fermentare il tutto per aumentare cosě di solo 2 gradi il
vino iniziale ?
Grazie.

 Grazie.
Le correzioni di grado anfrebbero fatte SEMPRE appena il vino alza il
cappello, ovvero appena inizia la fermentazione alcoolica. Questo per
una migliore qualità. Se proprio non puoi, fallo anche adesso, a patto
che il vino siamo ancora dolce e stia ancora fermentando. Attenzione
alla volatile !!! Che grado ha il vino adesso ? E... poi fallo macerare
almeno 8- 10 giorni.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 > Grazie.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

vino iniziale ?
Scusa, ma questo concetto di qualita = alcool elevato mi pare piu che
sorpassato. Se il vino viene fuori a 11 gradi, pazienza. Perche
zuccherare? Oppure, visto dove ti trovi, lascia maturare le uve.
Mike

 vino iniziale ?
è sbagliato non sapere quanto faceva di babo al momento della pigiatura
e ora che ne sai tu quanti gradi avrà e quanto zucchero puoi mettere ora?
quest'anno i vini sono tutti deboli, amen e beviamoceli come sono
anche se in deroga è autorizzato l'uso di zucchero, ma lo era anche l'anno
passato,
il tuo vino sarà sicuramente ottimo senza pasticciarlo
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
----------
vigna al nugolo fa debol vino

 e ora che ne sai tu quanti gradi avrà e quanto zucchero puoi mettere ora?
Ho letto che 1,7Kq di zucchero aumenta di 1° un quintale di vino.
Saluti Alessio.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Abbinamento ??

Cosa abbinereste con un piatto di pesce cucinato con gli asparagi ?
Grazie e ciao
Fabio


Sauvignon blanc. Per non rischiare, mi butterei sul Sancerre-Pouilly Fume'.
bacca
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Sauvignon blanc. Per non rischiare, mi butterei sul Sancerre-Pouilly Fume'.
Perche' non il Cloudy Bay? ;)))
G

 Perche' non il Cloudy Bay? ;)))
Perchè non il Piere?
Ciao.Schigi.



collio sauvignon di schiopetto...
Io l'ho abbinato (su consiglio dello chef) con dei rotolini di rombo 
ripieni di crostacei in salsa d'arancia e ci stava piuttosto bene....
Ciao - Tolux

> Perchè non il Piere?
Concordo...o il Rosa Bosco 2002...

Concordo...o il Rosa Bosco 2002...
Hai provato il 2001 ? Secondo me e' piu' rotondo e delicato del 2002,
e si abbinerebbe meglio agli asparagi e pesce. Anzi, correggo: se
fosse asparagi e coda di rospo, ben venga il 2002. Se invece si tratta
di asparagi e branzino, direi 2001.
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 
Ma, a me piace il 2002 xchč poco varietale: non mi piacciono molto quei 
sauv tutta foglia di peperone...inoltre trovo che in qs annata il legno 
sia stato usato molto bene...

 ha scritto nel messaggio
news:M85Qb.172479$_P.60...@news4.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:CiuQb.181597$_P.63...@news4.tin.it...


 Grazie a tutti per i consigli, il pesce di riferimento č il Branzino.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Enologo

Chi mi può dire che tipo di titoli occorrono per diventare enologo ?
Grazie , saluti


Laurea in agraria con specializzazione successiva in enologia.
Con un diploma di enologia diventi invece enotecnico.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

mauro zabot wrote:

   Mi sto per laureare in Chimica , ed intenderei iscrivermi al Master
in Enologia all'Università di Piacenza .
Il percorso che Lei mi ha indicato è l'unico , o una volta concluso il
Master potrei sostenere una prova di abilitazione ?
Saluti
Mariotti Mirco


Domanda da un milione di dollari :)
Prova a sentire l'associazione degli enologi ed enotecnici.
+39 (2) 40072460


mauro zabot wrote:

   Grazie
Mariotti Mirco
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: La qualità dei vini degli agriturismo......

Ciao a tutti, sono nuovo del NG. Ho una piccola esperienza nel settore dei
vini, dettata più dalla passione che dal lavoro. Ma non è detta l'ultima
parloa, se tutto va bene magari apro un wine-bar :-))))
Comunque: è mai possibile che negli agriturismo si bevano quasi sempre delle
porcherie?
I gestori, che sono attenti al "mangiare", spesso trascurano il "bere"
offrendo improbabili bonarde o barberini che "busciano" tutti con
l'inconfondibile caratteristica del mal di testa alla mattina seguente......
Leggi il prezzo, 20 euro per la cena, .... non male. Poi guardi il
supplemento vini e scopri che la porcheria che hai bevuto ora la devi pagare
8/9 euro alla bottiglia. Che furto!!!!!
Ma a che gioco stiamo giocando????
--
Stefano Caldarella
Cambia la t per rispondere


Secondo me la causa è data dal fatto che negli agriturismo otto volte su
dieci, non ci lavora gente del mestiere e perciò, magari sanno fare da
mangiare, le classiche ricette regionali tramandate magari dalla nonna, ma
per quanto riguarda il vino è ancora una storia nuova e perciò le tradizioni
che hanno sono solo quelle del vino del contadino il quale, purtroppo, non è
sempre fatto bene.
Ciao
enociccio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Bordighera

Assaggiati ieri sera in un'osteria della vecchia Bordighera
- un Prosecco di Conti Bernardi che mi e' sembrato una cosa abbastanza
seria, bollicine molto fini e ben integrate, acidita piacevole e una
certa persistenza che non avevo mai avvertito nel Prosecco.
- Pigato di Bruna 2000, con le troffiette al pesto con patate e
fagiolini, andava benissimo. Vino aromatico con sentori di erbe
mediterranee, sensazione di uva molto matura, finale lungo leggermente
amaro, ricordava la mandorla un pochino verde.
Oggi a pranzo a Roquebrune:
- Trevallon 96 con una tagliata di razza montbeliarde ai porcini, e'
la seconda volta in 10 giorni che assaggio questo vino, quello dalla
mia cantina era uguale, esplosivo, mammola, cassis, concentrato, molto
ma molto persistente, intenso.
ciao
Mike

 amaro, ricordava la mandorla un pochino verde.
Hai descritto un Pigato da manuale. Quale era di Bruna? Bacŕn, Russeghine,
Torrachetta? La senzazione di uva matura mi fa pensare al primo.
Niente rossesi (di Dolceacqua) da quelle parti?
Luk



Non ho notato quale vino fosse... Rossesi? Next time.
Ciao
Mike

 Torrachetta? La senzazione di uva matura mi fa pensare al primo.
Proprio ieri sera ho aperto una bottiglia di Russeghine 99 e l'ho trovato
veramente interessante. Un profumo evoluto, già di terziario, ma
elegantissimo. L'ho scaraffato e dopo un'oretta sono comparsi palesi
profumi di idrocarburi. In bocca l'ho trovato lungo, equilibrato e con un
misurato retrogusto amarognolo che ben contrastava la sensazione dolce
della minestra di orzo e zucca a cui l'ho abbinato.
Navig
-- 
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 palesi profumi di idrocarburi.
Anche io nel Russeghine ricordo delle note minerali. Probabilmente con il
tempo (99: per un le Russeghine direi che č il momento giusto) si accentuano
un po'.
Luk

un po'.
Io provai l'estate 2002 l'U' Baccan 2000 pensando fosse un bianco
eccezionale... ma non mi parve affatto.
Forse sono vini che vanno attesi (tipo il Vintage Tunina) pero'...
deludente...
Tra l'altro sono bocce abbastanza rare, l'enoteca milanese dove lo
presi ci fece un bel ricarico, era sui 19 Euro (dovrebbe costare molto
meno teoricamente).
Se mi ricapita lo riprovo, chissa' (io comunque di Pigato sbalorditivi
non ne ho mai bevuti).
G

 non ne ho mai bevuti).
Oddio, dipende cosa intendi per sbalorditivo (parola mooolto grossa). Penso
che una buona casistica di pigati buoni si possa avere solo battendo
alacremente la Liguria ponentina. Se non ti ha soddisfatto Bruna, puoi
provare con De Andreis (Crociata), Calleri (Saleasco), Terre Rosse
(Apogeo-on po' caro).  Ma non aprirli prima di un paio di anni.
Luk

(Apogeo-on po' caro).  Ma non aprirli prima di un paio di anni.
Enfatizzavo.
Intendevo dire che non me ne ricordo uno in particolare :)
Segnati, grazie, nel caso mi imbatta in uno di questi li mettero' alla
prova ;)
Ciao
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: illuminatemi

l'anno scorso mia madre e' andata a cucinare in francia e le sono 
stati regalati i seguenti vini dal cuoco del posto:
1)chateau lyonnat luissac-saint-emilion 99
2)sauternes sablettes 99
3)saint-joseph cave de tain l'hermitage 98 nobles rives
io purtroppo sto ancora continuando la mia esplorazione dei vini 
italiani con piccole puntate fuori ma non conosco questi vini mi 
sapete dire qualcosa?
grazie nico
--
nicolaventuri
Inviato da 
www.mynewsgate.net

 sapete dire qualcosa?
I primi due non li conosco.
Il terzo è il St Joseph (syrah 100%) base della cantina sociale di Tain, che
comunque fa dei vini più che decorosi.
Per darti un'idea dovrebbe essere un vino intorno agli 8-10 euro al max
Saluti
Luca

Luca Bresesti <a...@bbb.ccc> ha scritto:

grazie luca,
come e' andata in langa? io con il lavoro ai ristoranti e lo studio non 
mi posso muovere ma d'autunno caccia,vino, mangiate e funghi mi 
aspettano!intanto mi sto riempendo la cantina da svuotare puntualmente 
mi sno arrivate 6 di solaia 01;-) 3 magnum di merlot vigne di zamo;-) 
ciao
p.s: il fay a cui ti riferivi in un commento e' sandro fay?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sciacchetra' 2000 Walter De Batte'

Ma voi come lo berreste? Non ditemi da solo... 
Pensavo a un crumble non troppo dolce alla pera. O uno strudel. Senza
panna.
Avendolo assaggiato solo una volta, sono indeciso...
Fate presto, e' per stasera. Grazie.
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail

 ha scritto nel messaggio
news:ag3140tjfs7h6cqmo...@4ax.com...


capita di poterlo bere.
Grazie.
A parte De Batte' (e Buranco), chi altro lavora a quel livello nella
zona? 


 zona?
Nessuno purtroppo ,  fanno delle cose piacevoli  Bisson di Chiavari e la
cooperativa Levantese  , ma a quei livelli nessuno . Ciao Francone


Io lo berrei con una tradizionalissima Sbrisolona mantovana.
Ciao,  Fabio

 ha scritto nel messaggio
news:ag3140tjfs7h6cqmo...@4ax.com...

Ho partecipato ai primi di Dicembre ad un evento a Manarola in cui lo
Sciacchetrà veniva promosso con il gorgonzola piccante (Santi). Prova.....
Ciao

 Mike
Sullo sciachetrà, forse, Forlini Cappellini, ma non ho nessuna esperienza
diretta.
Sui bianchi secchi è molto buono La Polenza.
luk

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Montevetrano

Dopo anni l'ho trovato a Roma (Cavour 313).
E' veramente buono.... (ho bevuto il '98) e con piacere ho scoperto che
non è il solito prodotto sopravvalutato.
Sarei stato a sentire quei profumi per ore.... ma un sorso dopo l'altro
ce lo siamo scolati!!
Chi mi consiglia un vino che possa lontanamente assomigliargli ?
Saluti
M.

> Dopo anni l'ho trovato a Roma (Cavour 313).
Quanto l'hai pagato ?
A Torino ce l'ha un solo negozio che ne riceve una scatola da sei all'anno.
Tempo fa ho conosciuto il distributore per Piemonte e Liguria e mi diceva
che per queste due regioni lo "stanziamento" č di una ventina di scatole....
navig

 navig

Salve Mimmo,
qui in Germania ci sono alcune enotheche on-line che lo vendono a piu o meno
80 Marchi (80.000 Lire). Pagamento con CC. Visto i costi di Spedizione in
Italia arrivi anche a 100 K. Ma cosi limitato come a Roma non e...
Se sei interessato (o qualcun'altro!) mando l' URL.
Saluti dalle rive del Danubio, Cornelius
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: MESnews

Ciao ragazzi. Qualcuno sa come configurare MESNEWS?
Come si crea il nuovo server? Come si scarica la lista dei gruppi?
Grazie.

 Grazie.
Il mio consiglio per te  è di fare i seguenti passi:
1. scaricate il seguente programma 
http://www.mesnews.net/chargement-it.php
2. seguire le (facili) istruzioni ed impostare come news-server quello
del tuo provider (es. 
powernews.libero.it
 per i clienti Libero,
news.tin.it
 per i Tin, etc etc=
3. sottoscrivi i gruppi ai quali vuoi partecipare.
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

 Grazie.
Il mio consiglio per te  è di fare i seguenti passi:
1. scaricate il seguente programma
http://www.mesnews.net/chargement-it.php
2. seguire le (facili) istruzioni ed impostare come news-server quello
del tuo provider (es. 
powernews.libero.it
 per i clienti Libero,
news.tin.it
 per i Tin, etc etc=
3. sottoscrivi i gruppi ai quali vuoi partecipare.
Ciao 
Io ho fastweb. Come posso vedere qual'è?

 Io ho fastweb. Come posso vedere qual'è?
Innanzi a tutto, dovresti settare le risposte con il testo in formato 
"normale" e non "HTML", altrimenti non si riesce a quotare bene, se 
guardi sopra, la tua risposta ha la stessa quotatura del mio messaggio 
precedente, sembrano due parti dello stesso messaggio. :-)
Poi, cosa usi per leggere i gruppi, ora?
Ci sarà una cartella con il nome del provider, usa quello!
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

Ho appena scoperto la cosa, e per il momento leggo il gruppo
direttamente online con google. 
Siamo messi male, no?!

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini australiani

Salve a tutti, sono Mauro da Reggio Emilia, scusate se mi intrometto pur non
essendo un grande esperto, vorei togliermi un dubbio e chi meglio di voi puņ
aiutarmi?
Nel 2001 tornando da una vacanza in Australia ho portato a casa tre
bottiglie di vino, nulla di speciale, comunque sono queste tre
Cabernet shiraz merlot della cantina Houghton
Long flat red della cantina Tyrrel's wines
Shiraz cabernet etichetta Jacob's creek
tutte del 2000. Quello che volevo sapere č se mi conviene sbrigarmi a
consumarlo o se, anche lasciandolo qualche anno, non corro nessun rischio,
le bottiglie
purtoppo non sono in una cantina ma in un buio sottoscala. La gradazione č
di 13-13,5 gradi.
Ringrazio fin da ora chi dissiperą questo mio dubbio e buone bevute a tutti!
Mauro

 Shiraz cabernet etichetta Jacob's creek
Non può essere il "limited release" perché sta parecchio anni in barrique...
Per cui è il "table wine", di solito è già pronto.
http://www.jacobscreek.com.au/main.htm
Visto che non hai un posto ottimale per conservarlo, e per non rischiare, io li
berrei alla prima occasione...  magari aspetterei ancora per il primo.
g'day
nb
P.S. guardate a che livello sono i siti dei produttori australiani... quello di
jacob's creek a me poi fa godere... ;-)))

> Beh, non sono poi neanche male...
Là non lo erano!
Grazie mille, stasera mi guarderò bene i siti.
g'day
Mauro

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: I:Info

Sto cercando del vino bianco dolce da imbottigliare,
magari moscato.

 magari moscato.
in che città abiti?
compreresti da cantina o privato?
Antonio Conte
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Per i viticoltori

 vari/1727-una-persona-sana-di-mente-non-lo-farebbe-mai.html
 
Basta con questi viticoltori froci in camicia!
Sempre davanti alle telecamere, e in campagna chi ci mandano?
Polacchi, rumeni e albanesi!

Combinando casualmente alcuni bit avanzati *Blow Giobbe* elaborï¿œ la 
seguente stringa:

Giobbe, lascia stare l'argomento vigne, dammi retta!
 
-- 
http://www.santapadella.tk
 - il miglior sito degli ultimi 150 anni
http://www.roserozze.tk
 - La migliore amica dell'uomo
http://www.unodimeno.tk
 - Delinquenza e idiozia
E' assai sottile il limite tra il credersi intellettuali ed essere 
intelligenti!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: "Corte di Cama" Valtellina Superiore di Mamete Prevostini

Ciao a tutti,
l'altra sera mi sono imbattuto in una carta che proponeva un Sassella molto 
interessante, che ahimč era esaurito; in sostituzione mi č stato proposto 
quest'altro Valtellina Superiore docg... del quale mi sono letteralmente 
innamorato.
Questa la scheda: 
http://www.mameteprevostini.com/home.jsp?idrub=22
Chi sa dove poter reperire qualche bottiglia di Prevostini?
Sul sito non sono indicati distributori da contattare...
Grazie!
--
L. 

Chi sa dove poter reperire qualche bottiglia di Prevostini?
http://tinyurl.com/altra
Danilo potrebbe aiutarti, credo.
Di dove sei?
G

 Di dove sei?
Di Bologna.
-- 
L.


Bel vino eh? Potrebbe essere da eccellenza se non fosse per una nota eterea
un filo troppo evidente.
Comunque io NONZO dove puoi trovare quel vino a Bologna e se non vai da
quelle parti (lui non ha la cantina in Valtellina comunque) non so come
aiutarti.
Puoi perņ chiamarlo, il suo numero te lo posso dare tranquillamente (č sulle
guide)
0343 41 zero zero tre
Ciao !
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 0343 41 zero zero tre
C'era un sito dedicato allo sforzato (?) che vendeva online vini della 
valtellina...
sforzato.it
? 
sfursat.com
?
Non so i prezzi...anzi, date un'occhiata e fateci sapere ;)

 Non so i prezzi...anzi, date un'occhiata e fateci sapere ;)
Ottimo! Grazie!
Proprio su "
sfursat.com
" ci sono - tra le altre - anche le bottiglie del 
Prevostini.
Il "Corte di Cama" sta a 18 Euro/bott., mentre il più blasonato "Albareda" 
sta a 26.
Un po' altini, non trovate? Credo che il ristoratore dal quale l'ho bevuto 
mi abbia proposto il primo a 20...
-- 
L. 

 mi abbia proposto il primo a 20...
Si. A meno che non abbia cannato il ristoratore (è raro, ma capita pure 
questo). 


Mi sembra strano che sia un prezzo da ristorante. Il C.di.Cama è un mezzo
sforzato, dubito possa essere venduto a 20 euro al ristorante, poi ci sta
tutta.


 tutta.
Quindi a 18 e' un buon prezzo? Non ho mai assaggiato i vini di Prevostini...
Ciao.

 Quindi a 18 e' un buon prezzo? Non ho mai assaggiato i vini di
Prevostini...
Mah, secondo me sě anche se non ho guardato le spese di spedizione.
Forse ho scritto qualcosa sul Corte di Cama... vedo


 Quindi a 18 e' un buon prezzo? Non ho mai assaggiato i vini di
Prevostini...
Mah, secondo me sě anche se non ho guardato le spese di spedizione.
Forse ho scritto qualcosa sul Corte di Cama... vedo
Danilo
ecco...
http://arianna.libero.it/usenet/cgi-bin/ViewArticle.epl?MESSAGE_ID=%3C194Z185Z228Z242Y1126508532X24626%40usenet%2Elibero%2Eit%3E&TABLES=RECENT_MSG&t=1130438821&QTERMS=cama


 Forse ho scritto qualcosa sul Corte di Cama... vedo
Grazie mille!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Indovinello

Chi è quello che si gratta le chiappe
nella secondo foto piccola in alto a destra ?
http://www.tigulliovino.it/blog/2006/07/due_foto_del_meeting.html
;-))
Ciao
Fil 

 ha scritto nel messaggio 
news:44a99b49$0$16926$4faf...@reader4.news.tin.it...

Stra-LOL!!!!
:-))))
Potresti linkare i singoli ingrandimenti?
Luk 

Potresti linkare i singoli ingrandimenti?
Quoto!
'un si vede bene quante dita sta usando per l'espletazione
dell'atavico bisogno. :)
G
Inviato da X-Privat.Org - Registrazione gratuita 
http://www.x-privat.org/join.php

 
Schiena. Non chiappe! Per chi mi avete preso? per una brasiliana?!?!??!!?
;-)
Toluxinho
-- 
'Perché non trovo mai bottiglie pregiate nella mia cantina?'

Schiena. Non chiappe! Per chi mi avete preso? per una brasiliana?!?!??!!?
Seeee... solo perche' non ti hanno immortalato mentre ti riubicavi il
pacco :)


 Schiena. Non chiappe! Per chi mi avete preso? per una brasiliana?!?!??!!?
Sei sempre nei miei pensieri !
:-)
Ciao
Fil 

 Potresti linkare i singoli ingrandimenti?
Aaaagh.
Speravo nessuno lo chiedesse.
Ok, 'spe che vado..
Ciao
Fil 


Vai, vai! ....e giustizia sarà fatta!!!!! Così vedremo se erano chiappe 
o schiena..... :-))))
Tolux


o schiena..... :-))))
Signore, fai che fosse schiena
:-D

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consiglio tecnico

Data la mia ignoranza (olfattiva e gustativa) riguardo al pinot grigio, 
pinot bianco e tocai, potreste indicarmi come meglio accompagnarli a 
piatti di pesce (spiegandone i motivi "tecnici") ?
Grazie a tutti in anticipo!

 ha scritto nel messaggio 
news:482460eb$0$29591$4faf...@reader1.news.tin.it...

Urka che domanda... sono tre vini bianchi che a seconda della zona, (vabbč 
il tocai č friulano), del produttore e dell'annata si accompagnano a diversi 
piatti di pesce. Ad esempio se sono friulani e fanno solo acciaio li 
accompagni con pesce dal sapore delicato: pesci bianchi al vapore, crostacei 
o insalate (di pesce ovviamente). Questo perchč sono vini dal sapore 
delicato, fresco, con prevalenza di floreale e accennata presenza di frutta 
(che varia a seconda del vino).
Se invece sono vini elaborati, cioč sono passati nel legno, o sono di 
vendemmia tardiva assumono caratteristiche completamente differenti e quindi 
richiedono piatti di pesce elaborati, piů saporiti e ricercati...e, a 
seconda del tipo di sapore ci accompagni anche il vino piů adatto... ma la 
storia č un po' lunghetta, mica cosě semplice!
cioa, A.M. 

 
Grazie infinite Anna Maria, credo di aver capito a grandi linee.
Per andare sullo specifico, le bottiglie che mi hanno regalato sono le 
seguenti (me le hanno fatte intendere come "buone", ma si sa che gli 
amici guardano di piů al portafoglio, eheheh quindi non so se sia vero):
Tocai Plus 2003, produttore Bastianich
Tocai Friulano 2006, produttore Villa Russiz
Ipso Zuc di Volpe 2005 (Pinot Grigio), produttore Volpe Pasini
Pinot Bianco Sanct Valentin 2005, produttore St. Michael Eppan (San 
Michele Appiano)
Li conosci?
Come accostamento, seguono le tue linee guida?
Grazie ancora!


Sono un gran bel regalo. Il Tocai di Bastianich è il più elaborato e quindi 
lo puoi anche abbinare a della carne. Gli altri li puoi accompagnare con 
tutti i tipi di pasta al pesce e pesce cotto a vapore, alla griglia o al 
forno.
Tranquillo che bevi più che bene!
A.M. 


vedo che provochi :-)
:-) certo che no. Ma essendo un vino piů "corposo" degli altri si puň 
abbinare anche alle carni bianche: no?
A.M.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Festival della franciacorta

Qualcuno ci va?
--
Saluti
Luca


Domani sono lě alle 15.
Ciao.Schigi.

Con l'anegazione che da sempre ci contraddistingue, insieme a Schigi ho
passato in rassegna l'intera  gamma dei franciacorta in degustazione
(èraticamente tutti i franciacorta prodotti).
Sarò sintetico e, come consigliato dal notoriamente moderato Schigi,
diplomatico.
Io comprerei (anzi comprerò):
- Saten Vezzoli
- Saten e Brut Monzio Compagnoni (i più "champagneggianti" del gruppo)
- Brut Gatti
- Extra Brut Faccoli
- Saten Ferghettina
- Bellavista (in degustazione c'era solo il brut base ma vado sulla fiducia)
Sui pregiati prodotti della Cà del Bosco gradirei che fosse lo stesso Schigi
a pronunciarsi (in particolare sul rosè)
Saluti
Luca





 a pronunciarsi (in particolare sul rosè)
Se quel panzone di Zanella vendesse qualche cancellata di Pomodoro e
investisse il denaro racimolato per un enologo decente, forse riuscirebbe a
presentare qualcosa di meglio dei frizzantini di Domenica.
Sennò il suo futuro sarà simile al mitico Franco Timoteo Metelli, che dalle
tv locali vende i favolosi vini dell'Agricola Boschi, azienda della quale è
il titolare.
Ciao.Schigi.

devo farmi portare un vino rosso dalla sicilia da un mio amico che mi viene
a trovare, ho già assaggiato il duca di salaparuta triskele nero d'avola e
mi e piaciuto un sacco .
budget lire 30.000 circa
grazie
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Allegrini in aia

Vabbe' la notizia non e' esattamente freschissima, ma Allegrini ha
comprato 53 ettari a Bolgheri per fare un nuovo vino che si chiamera'
Sondraia, con uve Cabernet (franc e sauvignon) e Merlot. Che
tristezza. E si che rispettavo molto questa cantina, il Valpolicella
non e' male, il Palazzo della Torre mi piace moltissimo e l'Amarone le
rarissime volte che l'ho bevuto mi ha spiazzato... E inoltre ha
riconoscimenti pazzeschi praticamente su tutte le guide mondiali e
quindi proprio non capisco che bisogno abbia di cavalcare l'onda
dell'aia. Poi, perche' proprio l'ennesimo cabernet merlot ? Non
capisco un fico secco di enologia, ma volendo proprio andare in
Toscana non sarebbe stato piu' interessante vedere cosa succede
impiantando li' la Corvina e la Rondinella ?
JoE

 dell'aia.
con i riconoscimenti non vai a comprare l'auto nuova :-))
kruspap

 impiantando li' la Corvina e la Rondinella ?
Meglio evitare qs esperimenti...secondo me uno dei problemi del vino in
Italia è proprio quello di violentare il territorio con coltivazioni fuori
luogo...

 wrote in message
DvMy9.5043$Zn2.1...@twister1.libero.it...

Scusate se mi permetto, io forse sono quello che ne sa di meno, pero' mi
sembra che il territorio italiano sai gia'  stato violentato da tempo.
Che.... forse.... i Cabernet, il Merlot sono italiani, anche se in Italia da
anni e anni mi sembrano francesi o sbaglio..... e l'uso della Barrique.....?
Purtrooppo il mercato,  le mode e ed i fini economici, il cambiare dei
gusti, hanno le loro esigenze, per stare al passo purtroppo ci si adatta.
Che bello sperimentare e riscoprire i vecchi vitigni italiani, chi conosce
la Cannina, la Cornacchia, le altre 6 varieta' di barzemino scomparse e
perdute chissa dove e l'albana rossa, l'uva d'oro, e chissa qante altre
ancora,
si dice che prima della filossera i vitigni italiani fossero piu' di 2000,
quindi mi sembra ne manchino tanti all' appello. Sicuramente tanti erano
delle emerite porcherie, ma chissa quanti CRU ci siamo persi..............
ciao e predonate lo sfogo
Gabriele

 ha scritto nel messaggio
news:3QUz9.25170$XO.11...@news2.tin.it...

Condivido pienamente, abbiamo un patrimonio incredibile da riscoprire
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ornellaia

Scusate la domanda, ma non riesco a venirne a capo:
L'Ornellaia che secondo Wine spectator è risultato il miglior vino del mondo
è prodotto da Tenuta dell' Ornellaia ( Bolgheri) di proprietà di Lodovico
Antinori, dico bene? OK!
Ci sono altri produttori che vendono un vino denominato Ornellaia o L.
Antinori è l'unico produttore?
Chiedo questo perchè mi è stato riferito che in un negozio c'è dell'
ornellaia a L. 50.000 e non riesco a verificarlo prima di lunedi prossimo.
Grazie, Fabio.

 ha scritto nel messaggio
news:A%7Q7.2597$Ah7....@news1.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:A%7Q7.2597$Ah7....@news1.tin.it...


 wrote in message A%7Q7.2597$Ah7....@news1.tin.it...


Grazie, Fabio.
Sicuramente sarà Le Serre Nuove dell'Ornellaia il vino di utima fascia
di L. Antinori.
Che bevo l'Ornellaia '98 è da marzo di quest'anno e avevo espresso il
mio giudizio prima del verdetto di WS. E' veramente grande!!! Ho avuto
la fortuna di berlo una decina di volte ed è sempre stato una
meraviglia!!!
Inoltre l'ho assaggiato accanto ad un '97 ed ha fatto un salto di
qualità impressionante come del resto il Guado al Tasso '98.
In ogni caso l'Ornellaia in queste ultime due annate ha fatto dei
progressi a dir poco mostruosi... Impressionato dal cambiamento dal
'96 al '97 (sembrava un altro vino) ed ultimamente dal '97 al '98.
Ciao.
Nicola.
Se vuoi rispondermi in privato togli nienteimmondizia e grazie dal mio indirizzo di posta elettronica.


Esatto.
Oggi son riuscito a trovare un momento e mi son fiondato al negozio
segnalatomi, ed effettivamente si tratta del Serre nuove.
Accidenti a chi dice le cose senza saperle.
Ciao, Fabio.
P.S. Ti invidio: io tra il 97 e il 98 non ho saputo rilevare differenze ne
sull'Ornellaia ne su altri vini...proprio non ci riesco. Forse bisognerebbe
degustarle nello stesso momento, ma a distanza di anche 2 gg niente da fare.

degustarle nello stesso momento, ma a distanza di anche 2 gg niente da fare.
E'chiaro che anche io a distanza di giorni non mi posso ricordare
tutto di quanto ho bevuto, ma ricordo i caratteri salienti del vino,
le emozioni che mi ha dato ecc... Solamente dopo averne bevuto tanto
(almeno una decina di volte) allora il vino riesci a conoscerlo bene e
quindi a esprimere giudizi sulle diverse annate.
La cosa migliore da fare č degustarle insieme (la cosidetta verticale)
allora lě le differenze si sentono (ponderando i giudizi sulla
differenza d'annata ed eventualmente di formato).
Spero di essere stato utile. 


 facci sapere se è vero
Ma insomma... bevi proprio di tutto! Anche queste leggende

 wrote in message
d0QR7.292654$sq5.14...@news.infostrada.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tartufo bianco

che vino mi consigliate di abbinare ad un piatto di pasta fresca
guarnita con una generosa grattata di tartufo bianco?
Grazie

guarnita con una generosa grattata di tartufo bianco?
Pelaverga.



Ma la famiglia Zabot passera' per il Salone?
Mike

 Mike
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

si riesce a trovarsi ?
Sabato sono impegnato il pomeriggio con due laboratori, ma verso le
4-5 si potrebbe... alle 6 c'e un amico che fa un laboratorio sul
Banyuls con Marc Parce', magari quello cerco di farmelo se c'e ancora
posto.
Un buon luogo d'incontro e all'enoteca... 
Mike
PS che proposta ti ha fatto, di andare a fare una ronda de merengue?
;-)

Ma la famiglia Zabot passera' per il Salone?
Normalmente andiamo all'origine... sai Alba, Langhe, Roero ecc...
Dimenticavo... Brà ... 
Ci vediamo al Salone del Vino .... 

 ha scritto nel messaggio
news:jjd2ru8dgsmf3k85i...@4ax.com...

.
Comunque Bra senza accento è meglio.... poi secondo me coi tartufi una
barbera barricata o un  buon barbaresco sono ideali... buona degustazione!!!
steinway&sons
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: consiglio abbinamento

Ciao a tutti,
stasera cucinerò couscous di carne (agnello, manzo e molte verdure) con 2
sughi aggiuntivi uno speziato e uno piccante (quest'ultimo a base di
harissa) .
La partità sarà giocata all'attacco e quindi la squadra del 'vino' dovrebbe
prevalere sulla pur agguerrita compagine del 'piatto'.
Come tecnico porei schierare la seguente formazione:
      prestigio valtellina doc rosso triacca 1998
      contado aglianico rosso di maio norante 1999
      soloperto primitivo rosso cantina di soloperto 1993
      don luigi  rosso di maio norante 2000
      s.agostino sicilia igt rosso firriato 2000
      il frater oltrepo pavese rosso ca' di frara 2000
      loi corona  rosso loi 1999
      rocca rubia carignano del sulcis rosso santadi 2000
      base nobile di montepulciano rosso poliziano 2000
      poggio bonelli riserva chianti rosso poggio bonelli 1999
      vigna rancia chianti rosso fattoria di felsina 1999
a disposizione:
      nussbaumer s.tirol gewurtztraminer bianco tramin 2002
      gewurztraminer turkheim bianco zind-humbrecht 2001
      pigmento rosso conero doc rosso conte leopardi dittajuti 1997
      korem isola dei nuraghi igt rosso argiolas 2000
      shiraz sicilia igt rosso miceli 2000
secondo voi chi potrebbe facilmente ... 'andare in gol'
Ciao e grazie
Danilo

       shiraz sicilia igt rosso miceli 2000
(per inciso, sono tornato da pochi giorni dalle ferie natalizie trascorse
in Sicilia, senza riuscire a trovare uno Shiraz Miceli da acquistare a
prezzo inferiore di quello che si trova altrove.. ma mi sono caricato lo
stesso il bagagliaio dell'auto di bottiglie! eheh)
ciao ciao e buon cuscus
d
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ciao ciao e buon cuscus
Ciao e grazie !
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 il 'cartellino' 
che però è Nero d'Avola in purezza... poi dimmi cosa ne è saltato fuori
sul couscous, è un gran vino ma anche bello corposo ed importante.
tipo il santagostino (nero d'avola+sirah) ho provato invece proprio di
recente e sempre su piatti speziati il "Benuara" di Cusumano, trovandolo
ben adeguato.


 ben adeguato.
Concordo. N.d'A. e syrah è un blend interessante e il Benuara piace anche a
me
Ciao


harissa) .
Schiererei Pigmento e in seconda battuta Rocca Rubia, non andarci giu'
troppo duro col piccante e le spezie, non ne hai piu' di Cornas?
G

 G


c'era rimasta la tua boccia. rasa al suolo.
Le Cornas che tieni... :)
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Qualcuno ci è già andato?

Mi hanno mandato questo articolo, credo preso da internet:
"Ma il treno più interessante è "partito" al binario 21 /22 della stazione
Termini. Qui la formula del wine bar si è evoluta in quella di wine
experience, ovvero dell'esperienza del vino. Proprio di fronte ai binari
suddetti è stato aperto Ars Bibendi, una prima mondiale assoluta, da
ripetersi presto in sessanta punti vendta in tutta Italia. Grazie a un
sofisticatissimo sistema di meccanica idraulica messo al servizio del vino,
che consente di mantenere il contenuto della bottiglia stappata
organoletticamente perfetto per diverse settimane, si ha la possibilità di
degustare e comparare tra loro vini che molto difficilmente si potrebbero
trovare per numero e qualità di etichette anche in una mescita di alto
livello, soprattutto "al bicchiere". Con una tessera elettronica prepagata
(dai 10 ai 50 euro) il viaggiatore in attesa di partire ma anche i tanti che
"abitano" la Stazione Termini  come luogo di ritrovato piacere, possono
ingannare il tempo scegliendo a quale "spina" attingere (in tutto 105
beccucci) per una dose di degustazione (il costo varia dagli 0,80 ai 24
euro): una dose di Sassicaia, ad esempio, costa 8 euro, una di Barbaresco di
Gaja 10 euro fino ai 20 di Chateau Margaux o ai 24 di Chateau d'Yqueme.
Ars Bibendi
Galleria Gommata - fronte binario 21 /22 Stazione Termini
tel. 0647 825 986 - 800 131 213 chiusura: mai orario: 9.00-21.00"
Quasi quasi un test lo andrei a fare;-)
Max

...mi sono accorto dopo aver postato che potrebbe sembrare un post
"pubblicitario"....ovviamente io non ho nulla a che fare con questa
attività..solo mi incuriosiva e volevo sapere se qualcuno aveva già avuto
modo di testare questo modo di servire il vino, tutto qui:-)
Max

 Max
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Roma - A cena con Coletti Conti

Venerdì 8 maggio ore 20,30 presso il Ristorante Antica Osteria
Incannucciata, via della giustiniana 5, Roma si terrà una interessante
cena dove Coletti Conti, ospite graditissimo, ci farà entrare nel
mondo del suo Cesanese.
Tutti i suoi vini saranno abbinati alle creazioni di Dino de Bellis:
Per cominciare
1° maggio ( crema di fave con cacio e ova)
Primi piatti
risotto alla vignarola
Raviolo di ricotta e pecorino all'Amatriciana
secondo piatto
guancia di manzo brasata al cesanese su crema di pane e patate
per finire
tortino al cioccolato extra fondente con ristretto di Cesanese
Ai Piatti saranno abbinati i vini dell'azienda agricola Coletti Conti
Costo della serata 40 euro.
Prenotazioni su 
andrea....@tin.it

 Prenotazioni su 
andrea....@tin.it
ORPO ! Che ... PIGLIO !!!
maaaa.... scontistica per IHV??
 
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Inviato viahttp://
arianna.libero.it/usenet/
35 euro se venite in tanti :-)