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Titolo: Mangiare e Cantine in Umbria

Ciao a tutti,
inizio novembre, andrò a farmi un giretto in Umbria, ed alloggeremo a 
Montefalco.
In questo Ng, non vi ho sentito molto entusiasmati per il Sagrantino, ma 
ormai che c'ero volevo organizzare un tour nelle cantine
Mi hanno dato disponibilità le cantine  
http://www.cantinadionigi.it
, 
http://www.cantinapardi.it
 con degustazione dei vini ( Colle di Giove I.G.T. 
bianco Umbria, Rosso di Montefalco D.O.C. , Sagrantino Secco di Montefalco 
D.O.C.G., Sagrantino Passito di Montefalco D.O.C.G. ). Se conoscte queste 
realtà sapete indicarmi quale preferire?
In ultimo se avete da consigliarmi dei ristoranti/trattorie/agriturismi, tra 
Montefalco, Gubbio, Spello, Trevi, cascate delle marmore, Norcia, dove posso 
unire il buon cibo e vino alla cucina tipica della regione, suggeritemi 
qualcosa che mi faccia apprezzare la regione umbra.
ciao e Grazie

 suggeritemi qualcosa che mi faccia apprezzare la regione umbra.
sicuramente questo
http://www.ringhieraumbra.com/
fammi sapere se ti č piaciuto e saluta Pietro (il cuoco) dandogli saluti dal 
" musicista Svizzero"  ;-)
ciao
Riccardo 

 realtà sapete indicarmi quale preferire?
Non lo conosco personalmente, ma penso che in ambito Sagrantino, la
realtà più interessante, forse l'unica interessante, sia Bea:
http://www.paolobea.com/
Per mangiare, io mi sono trovato bene a "La Trattoria" a Campitello
sul Clitunno.
Ciao.

 Mi hanno dato disponibilità le cantine
Io quando vado a Montefalco (praticamente una volta all'anno da una ventina 
d'anni) faccio sempre una capatina a "Rocca de Fabbri".
A parte l'impareggiabile panorama con vigneti ed uliveti a perdita d'occhio 
hanno del vino ottimo, prova il Faroaldo, uvaggio tra Sagrantino e cabernet 
che ammorbidisce il primo, ne vale la pena.
In centro a Montefalco (appena dentro la prima cinta muraria) c'è 
l'Oleificio Brizi.
Hanno collegato un B&B e un piccolo ristorantino, dove potrai degustrare il 
suo olio e dei prodotti culinari (poca scelta ma ben curata) veramente 
buoni.
Poi vicino a Campello sul Clitunno c'è Pissignano che val la pena di 
visitare (in pratica è paese ritrovo degli artisti)  e dove c'è un locale 
(di cui non ricordo il nome, ma è l'unico del paesino) veramente ottimo come 
cucina.
Ciao, Ludwig.

>ormai che c'ero volevo organizzare un tour nelle cantine
cut
Se non altro per la bellezza del posto, ti consiglierei di fare un salto qui
http://www.tenutasanlorenzo.it/default.asp?idnotizia=24&page=1&menu=Recensioni
Luk

 suggeritemi qualcosa che mi faccia apprezzare la regione umbra.
grazie amici dei Vs. suggerimenti, sapevo di poter contare su di Voi ;)
su Norcia qualche consiglio?
In rete ho trovato dei buoni giudizi su:
TRATTORIA DEI PRIORI
VIA DEI PRIORI, 3 - NORCIA (PG) - Umbria
Antico Frantoio Brizi
Via G. Verdi 60 Montefalco (PG)
Il tempio del Gusto Enoteca Ristorante
Via Arco di Druso, 11 06049 Spoleto (PG)
RossiHotelRistorante.it - Voc. Isola, 7
05031 Arrone TR
Li conoscete? Giudizi...
Ciao 

 Via G. Verdi 60 Montefalco (PG)
Se leggi il mio post è citato proprio questo.
Di Norcia ricordo le varie botteghe di norcineria che sono veramente 
imperdibili, se vai dentro non riesci ad uscire se non comperi qualcosa.
Per quanto riguarda i ristoranti, non so in quanto non mi sono mai fermato a 
pranzo o cena.
Bye, Ludwig.

Nox ha scritto:

Ciao,
A Spello mi sono trovato bene da "Non so che" e a "la bastiglia", 
quest'utimo è ddecisamente superiore ma con prezzi più elevati (almeno 
60 a testa). A Norcia invece puoi provare "Beccofino" in piazza 
S.Benedetto. A Montefalco (molto turistico) grandi mangiate non le 
ricordo (di solito spizzico qualcosa in una enoteca nella piazza 
principale) altrimenti da "Coccorone".
Per i vini due nomi su tutti: a Spello Sportoletti e, per il sagrantino, 
a Bevagna, Francesco Antano.
Ciao.