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Titolo: Lambrusco?

Stņ cercando una buona cantina di Lambrusco, che abbia un certo quantitativo
di produzione, ma che, prima di tutto, abbia una ottima qualitą.
Qualche suggerimento?
Ciao
enociccio

ottima qualità.
Mmmmm deve esserci un errore nel newsreader, anche se a pensarci bene il
"Moro del moro" è a base di Picol ross! Non credo rientri nei Lambrusco, tra
i meno peggio ti citerei Gregorio VII, Campanone e Giuseppe Verdi ma non
sono di certo un estimatore.
Ciao

 Mmmmm deve esserci un errore nel newsreader
Ti seppellisco vivo!
    Vilco

     Vilco
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

 Qualche suggerimento?
Non ascoltare Sovtek, uno che ha il nome di una
marca di valvole russe come nick, non puo' che
azzeccarci una fava secca, di vino...
E poi e' della bassa reggiana, verso il Po, terra
nota per le fabbriche di nebbia DOC e di zanzare
DOCG.
Dio lo assista mentre lotta con zanzare di 4 kg
armate di AK-47 kalashnikov.
Tornando al lambro, se vuoi la quantita' e la
qualita' insieme stai un po', diciamo, stringendo
il cerchio. Quelle che mi vengono in mente, e
purtroppo parlo di reggio e basta perche' fuori
da qui conosco solo cantine che fanno lambro a
10 euro (buono, ma troppo costoso) o cantine che
fanno lambro da 1 euro (da lavarci l'insalata),
sono le seguenti (senza un ordine preciso) :
Innanzitutto Ermete Medici per il Concerto,
gran lambro a 4.50 euro circa in enoteca, meno
dai vinari che puntano quasi solo sul lambro,
(io lo prendo a 4.10) e fa altre produzioni meno
"importanti". Poi Rinaldini: hanno quattro, o
forse cinque, lambruschi di vario tipo, uno e'
un metodo classico. Sono validi, prezzo sui
4 euro dal produttore, 3.60 dal vinaio lambroso.
Altro bel produttore: Venturini Baldini, che fa
(tra le altre cose) un paio di lambri di due
fasce diverse; uno sui tre quattro euro, l'altro
sui sette otto.
C'e' anche un certo Casali, che quando non
produce lambri da fighetta si mette a fare
del bello, vedi "lambruscone" (sui 3 euro
e rotti) e qualche altro, piu' leggero come
il Pra' di Bosso (che per me e' da fighetta
ma piace a tutti).
E poi, non dimetichiamoci le Riunite: fino a
pochi anni fa considerate da molti reggiani
la cantina piu' schifo-chimica della zona,
ha finalmente messo in campo dei veri lambri,
degni di nota: si chiamano "cuvee dei
fondatori". Sono tre vini di tre tipologie
base del lambrusco: Reggiano, Sorbara e
Grasparossa. Per i miei gusti il piu' valido
e' il reggiano, che fondamantalmente e' uva
salamino, con taglio di altre due uve tipiche
(marani e lancellotta), pero' devo anche
ammettere che in qualsiasi cantina vada, se
fanno il salamino e altri lambri a me quello
che piace di piu' e' quasi sempre il salamino,
perche' e' un'uva che tende a dare... non
proprio corpo, lo sappiamo che il lambro non
e' vino di corpo, ma la salamino tende a
legare bene col frizzante del lambro e a
creare una sensazione quasi fittizia di
"corposo", di "importante", questa e' l'idea
che mi da. Si stacca un metro sugli altri
lambruschi.
Versare un bicchiere di salamino, dalla spuma
densa e rosso violacea, accanto ad un bicchiere
di rubino, dalla schiuma bianco-rosea, e' un bel
modo per farsi un'idea di come questo vino possa
offrire tante diverse sfaccettature di un tema
costante: freschezza, florealita' diretta,
immediata, un vino beverino con un'anima.
    Vilco

 Si, che annegarlo la vedo dura.
Conosci Sovtek?
A propo, sei il Sandro di FIA?
    Vilco


Grazie, esauriente come al solito.
Mi interesserebbe pero conoscere anche quelle cantine che hai menzionato che
producolo Lambro da 10 euro. Le possibilitą sono infinite!
Ciao
enociccio

 Ti seppellisco vivo!
Mamma mia quanta cattiveria oggi! :-)
Bye
Mauro

 enociccio
Scusate gli errori è troopo presto come orario! :-)))

 A propo, sei il Sandro di FIA?
No
Che è 'sta FIA ?


io conosco Venturini Baldini, e te lo confermo: decisamente buono.
Ciao!
-- 
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Angelo Recchi
www.angelorecchi.com
msn:capit...@hotmail.com
yahoo messenger: capitanangi

 Ciao!
A me era piaciuto molto un lambrusco della Tenuta di Poderzana (se ben
ricordo il nome)
Luk

 Mamma mia quanta cattiveria oggi! :-)
L'hai fatto apposta, SOvetk...
Non eri ironico? Beh, io pure ;)
    Vilco

 possibilità sono infinite!
Beh, c'e' un certo Francesco Bellei di Bomporto,
che certo conoscerai per spumanti metodo classico,
che produce almeno un Lambrusco di Sorbara DOC
metodo classico. Direi che come lambrusco sia
abbastanza rappresentativo, ma e' un gran bel bere.
Poi c'e' Venturini Baldini, qui a Reggio, che forna
la sua lineaa alta sugli 8 euro in enotcea/market
(qui siamo nella sua zona e si trova anche nei
market, altrove non credo proprio). Buono, ma non
mi sembra valga il doppio del suo fratello da 4 o
5 euro.
Altri al momento non me ne vengono in mente.
    Vilco


Ciao io conosco Corte Manzini  (
www.cortemanzini.it
) che fanno un ottimo
Grasparossa di Castelvetro di cui esiste anche un "cru" L'acino veramente
ottimo che costa 7.70 dal produttore.

 >     Vilco
saluti
ginetto