mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: u baccan 03

 ho la fortuna di conoscere
Ministro per gli affari liguri!
;-)
Luk


qualcuno ha assaggiato il 2004?

Ministro per gli affari liguri!
lgr?

 
Ho assaggiato il Russegine 05, meglio lasciarlo lì per qualche mese 
almeno. Peccato che vi siano ristoranti in cui viene già servito, segno 
di scarsa professionalità da parte di chi ne cura la cantina.

 a quando il primo World Vermentino Congress?
E' un'idea che mi titilla da tempo....come fare? Si potrebbe partire con un 
laboratorio dedicato al tema...
Luk 

 laboratorio dedicato al tema...
bene, nel caso, io ci sono.

vincendo le remore ho stappato una delle bottiglie di u baccan 04
che avevo. Sconcertante: imbevibile, odorava sostanzialmente di trielina!
domanda: come può essere accaduto?
la bottiglia ha subito trasporto (ma mesi fa)
ed è stata conservata in casa seppure al buio e coricata
con temperature che sono un po' salite di recente,
ma non credo possano aver alterato il vino a tal
punto.
Devo dire che sono rimasto basito dato il ricordo che
avevo del 2003 (che comunque aveva subito
analoghi trrasporti e conservazione) e temo
fortemente per la seconda bottiglia che ho.
Se qualcun di voi ha ipotesi...
saluti
andrea

 andrea
Mi sembra che dal thread risulti che si tratti di vini da aspettare di piů.
Luk

 Luk
no, non č questo: non credo proprio la trielina si trasformi in vino 
aspettando!
In ogni caso il 2003 l'ho bevuto piů di un anno fa (chiedo scusa ai 
puristi) e comunque era vino ( e che vino! )
Qui la bottiglia era notevolmente difettosa, ma non so proprio
di che tipo di difetto si tratti.
ciao
andrea

di che tipo di difetto si tratti.
Sentori cosi' netti balsamici di trielina mi sa che possono derivare
solo da una boccia risciacquata male
Prova l'altra :)
G
Inviato da X-Privat.Org - Registrazione gratuita 
http://www.x-privat.org/join.php

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vinitaly

chi conosce questa fiera?
-------------------------------------------------------
To reply to this message, post the answer in the newsgroup, we will forward it to its sender.
Message sent by WineAlley      
http://www.winealley.com
Contact us at :         mailto:
newsm...@winealley.com
-------------------------------------------------------

 ha scritto nel messaggio
news:8c4c2h$mo4$1...@minus.oleane.net...


 chi conosce questa fiera?
Io.
--
Stefano
ste...@newmail.net
"La risposta è dentro di te.
Ma purtroppo.....è sbagliata!"

 > chi conosce questa fiera?


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: nn ho resistito.......

ed  oggi dopo avermi consegnato 12 bottiglie di  novello MONTALVINI
"venegazzu"   di merlot   l ho stappata prima del tempo  .
nn era male  ma pensavo meglio .profumo molto intenso di frutta ,colore
rosso chiaro  ,11,5 gradi ma molto consistenti.

 "venegazzu"   di merlot   l ho stappata prima del tempo  .
Prima del tempo? volevi fare invecchiare un novello? ;o)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Una domanda da brividi...

Ciao a tutti, mettetevi a sedere prima che veniate colti da malore...
esistono calici da vino... in plastica?
se si, chi li produce?
Grazie
Stefano 

 se si, chi li produce?
Ne ho visti tipo flute alla METRO, da lontano sembrano in vetro, ma quando ci bevi.... :-(

se si, chi li produce?
Un osceno pedofilo dedito all'incesto e alle rapine negli ospizi.
Kairaddin
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ciao Bartolo

Purtroppo ci ha lasciato Bartolo Mascarello, sabato. 
R.I.P.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 -- 
Un pesante fardello sulle spalle degli eredi..
:-(
Luk 

 R.I.P.
Mi spiace..giusto sabato ne voelvamo prendere una bottiglia..vorrà dire che
la prossima sarà alla sua..:-\
Max

R.I.P.
Una Prece per Bartolo.
G

 Purtroppo ci ha lasciato Bartolo Mascarello, sabato.
Il prossimo è alla sua...

R.I.P.
Chi era?
A.
www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori

 R.I.P.
Che perdita ! :-(
Gli dedico la mia ultima degustazione,
postata sul blog di mike.
Spero avrei seguaci abbastanza in gamba Bartolo.
Fil 

Chi era?
Scherzi?
G

 G
Sia che scherzi sia che non scherzi è comunque grave.
Ciao.Schigi.


Ciao.Schigi.
Naturalmente non scherzo. Non sarebbe proprio il caso. 
Purtroppo sono sommamente ignorante in moltissimi campi.


Sia che scherzi sia che non scherzi è comunque grave.
Infatti.
:-|
G

Purtroppo sono sommamente ignorante in moltissimi campi.
Azz... ma questo e' il TUO campo.
Insomma un collega.
Un esempio per molti, e non solo riguardo a come sapeva tirare fuori
l'anima dal Nebbiolo.
Un Grande Vecchio di Langa, un idealista, un uomo con due palle grandi
come le botti che usava.
G

 Chi era?
Google torna utile in momenti come questo...  in estrema sintesi, classe 
1926, è uno dei patriarchi del barolo (e non solo) contrario all'uso della 
barrique e tante altre cose che non so... :-(( conduceva l'omonima azienda 
(5 ha in Barolo) fondata dal babbo Giulio e con l'aiuto della figlia Maria 
Teresa.

 R.I.P.
Per chi non lo conosce...e per capirne la pasta
http://www.barbera.it/news/mascarello.htm

 Purtroppo sono sommamente ignorante in moltissimi campi.
Bartolo Mascarello è un'icona del Barolo.
Il papà della vinificazione in modo tradizionale.
L'infaticabile sostenitore della purezza del nebbiolo
da varie contaminazioni di tipo internazionale.
Ciao
Fil 

 R.I.P.
:*****

Addio :(

 
-- 
####################
Lorenzo Pia
e-mail: 
33377...@tim.it
####################

 Purtroppo ci ha lasciato Bartolo Mascarello, sabato.
Mesto mestissimo ritorno dall'Alsazia.
Mestissimo ....
D.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Chi era?
...

R.I.P.
Il Barolo 1964 che bevvi ad una verticale al Seminario Veronelli resta
nel mio ricordo ancora nitido.
Ciao.Schigi.

se ne è andato un pezzo di storia: del vino, della langa, della forza delle
idee.
ciao Bartolo
m.
--
www.gastarea.com



Grazie!


 da varie contaminazioni di tipo internazionale.
Vabbeh... via, ora avremo anche San Bartolo da Barolo.
Anche l'alternativo sta diventando moda... che tristezza.
-- 
Ciao, Sandro.
san...@mensa.it

 Anche l'alternativo sta diventando moda... che tristezza.
Perché dici questo ?
Ciao
Fil 

Perché dici questo ?
Pessimismo da Berlusca in tv.
Ciao.Schigi.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: AAAAAAAAiuto!!

Un banalissimo umidostato si è guastato ed ha sballato l'algoritmo
temperatura/umidità della mia cella di conservazione ed invecchiamento
portando la temperatura a 2 °C e l'umidità al 30% per 7/8 giorni. Per
riportare il tutto in equilibrio ( 12.5 di temperatura e 85% d'umidità) mi
consigliate un ripristino dolce, aumentando i valori gradatamente, oppure
riportare il tutto in condizioni e lasciare che il vino faccia da volano
termico?
Grazie Ziongiu (preoccupato per i propri cari) :o))

Ziongiu wrote:

mmmm... ho paura che tutto il tuo vinello sia irrimediabilmente 
compromesso. Piuttosto che buttarlo via, portalo al raduno che ci 
pensiamo noi.

 pensiamo noi.
ROTFL!! e poi mi ha detto J.L.Picard che i miei vini non sono granché ;o(

 ha scritto nel messaggio
news:42023b98$0$6314$5fc...@news.tiscali.it...

Per mia esperienza il freddo non fà troppo male al vino , peggiori sono gli
sbalzi repentini di temperatura , quindi il mio consiglio è di aumentare
gradualmente la temperatura e l'umidità . Francone
PS Mi raccontavano delle persone di fiducia che anticamente in Piemonte
tenevano il Barolo nelle cantine dove conservavano la neve

 tenevano il Barolo nelle cantine dove conservavano la neve
Grazie già programmato il tutto per un aumento di 2 gradi giornalieri e
ripristino un pò più veloce dell'umidità.
Ma sei il Francone del GR? Spero di poter venire presto a trovarti, sul
forum il mio nick è Albero!
Ciao Ziongiu

 ha scritto nel messaggio 
news:4202610b$0$6310$5fc...@news.tiscali.it...

Colpito e affondato .

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: UVB 12-03-04

Ieri ho bevuto uno chardonnay cesconi 2001 e devo dire che mi e' piaciuto
molto. Mi e' sembrato molto piu' elegante al naso, equilibrato e meno
"verde" al gusto del 2002 provato qualche giorno fa al Pinricipe di Savoia.
Ho anche bevuto uno Stefano Antonucci Marche Rosso 1997 di Santa Barbara.
In passato mi era piaciuto molto (specie in relazione a quanto costa)in
questo caso mi e' sembrato un po' cotto al naso, con sentori molto
alcolici e quasi di smalto, probabilmente e' stato conservato male.
Discreto invece in bocca: dopo un po' di ossigenazione non era male. 
Infine, dopo essere stato da Cedroni sabato scorso, ieri mi sono fatto il
mio primo Americano Solid. Il risultato e' stato piu' che decente, ottima
la gelatina, migliorabile ma piu' che sufficiente la spuma.
ciao
anto
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Sarebbe?
Saluti
Luca

 Sarebbe?
una reinterpretazione del cocktail. la parte alcolica si fa in gelatina e
la frutta in spuma. interessante...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: rifrattometro

Ciao,
mi sto avvicinando alla vinicultura e alla vinificazione.
Ho fatto la mia prima vendemmia lo scorso anno.
Le informazioni che avevo erano pochissime e i risultati sono stati
pessimi.
Il cabernet che ho prodotto oggi é fantastico per pulire la griglia della
carne ai ferri!
Adesso vorrei comprare un rifrattometro. Ne vedo con diverse tarature:
0-32% 50% o 80%. A cosa servono quelli con tarature cosí elevate? Non
credo che misurando il mosto potrei superare il 30%.
L'unico negozio on-line che ho trovato é su Ebay, dove dalla Germania mi
spediscono 
strumenti a partire da 50-60 Euro. Sono prezzi in linea.
Ciao Ciao
Renato L.
La mia piccola vigna di Cabernet:
(
http://img.villagephotos.com/p/2004-6/755322/PDRM0250a.JPG
)
Rifrattomenti su Ebay:
(
http://search.ebay.it/rifrattometro_W0QQsofocusZbsQQsbrftogZ1QQfromZR10QQcatrefZC6QQsoloctogZ9Q26Q3DQQsasaleclassZ2
)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Io ti suggerisco di andare in una farmacia agricola.
E di consultare le tavole di conversione, che ti danno un'idea dell'alcol
che puň venir fuori in base al grado zuccherino del mosto cosě puoi
regolarti sulla vinificazione.

 pessimi.
Comunque i miei complimenti.
Ci racconti come hai fatto e le difficoltà maggiori che hai incontrato?
In una mail il direttore commerciale della Vebi
http://www.vebi.it/enologia/default.htm
 mi diceva che col loro Kit-fai-da-te
fare vino è facile...
Leggendo il loro manuale sembra tutto molto semplice, sono però convinto che
ci siano mille altre cose da sapere!
"Il nostro kit di enologia è studiato prorpio per le persone che non hanno
una grossa dimestichezza nei processi di vinificazione. Sono convinto che
con il semplice aiuto o suggerimento di un'amico nelle attrezzature di
cantina (pigidiraspatrice / tini per la fermentazione / travasi in botti e/o
damigiane) non avrà nessun problema."
In bocca al lupo per la prossima vendemmia!!
Ciao
FeucaNera


non so se può andarti bene, ma x fare le birra alcuni usano questo:
www.mr-malt.it/attrezz05.htm
il negozio è di Udine, ed è molto affidabile
Rifrattometro   0-18° Brix - precisione 0,1% 59,80 ?
Ciao, Matteo.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Traffico

Ho notato che da un po' di tempo il traffico su IHV è bassino. E' una 
mia impressione?
Saranno tutti sti' bolg?
:-)
Luk

Mi e' parso che Luk abbia scritto:

Volevi dire bolgheresi, vero? ;)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 Volevi dire bolgheresi, vero? ;)
Blog!! Mi si sono incrociati i diti!! (Da pronunciarsi con la voce di 
Fracchia)
:-))
Luk


Ci vuole un bel raduno massiccio!!!!!
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Info

Salve,
sono un giovane enologo toscano, e sto cercando un impiego presso
un'azienda vitivinicola nella mia regione.
Grazie per l'aiuto 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Ciao a tutti , vorrei sapere se esiste qualche sito in italiano che parla
delle regioni vinicole della Francia
grazie



Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: SCIACCHETRA'

Ciao a tutti,
prossima settimana farò capatina alle cinque terre. Volevo acquistare una 
bottiglia o due di sciacchetrà. Avete etichetta e magari cantina e/o enoteca 
da consigliarmi in zona?.
ciao e grazie a tutti
stefano
prato 

 ha scritto nel messaggio 
news:izIlk.128123$FR.3...@twister1.libero.it...

Alle 5 Terre le enoteche non mancano, ma non sono il massimo per i prezzi, 
come puoi immaginare.
Prova qua
http://www.enotecainternazionale.it/
o magari qui
http://www.tumelin.it/2.html
a Levanto.
Le etichette, le solite: Buranco, DeBatté, Cappellini.
Luk 

Grazie del tuo consiglio
ciao
stefano
"Luk" <c.mic...@RUMENTAlibero.it.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:vmRlk.39096$Ca.1...@twister2.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Domanda Abbinamento

Ho casa 1 bottiglia di Inferno di Negri e 1 di Sforzato (non di Negri),
chiedo: sarebbe 1 bestemmia abbinare magari l'Inferno ad un piatto di
pappardelle al cinghiale?
E cmq questi 2 vini possono essere abbinati anche a primi piatti (certamente
ben carichi)?
CIAO
TEO
__________________________________________________________________ Teolandia
ICQ#: 121660761 Current ICQ status: + More ways to contact me
__________________________________________________________________

ben carichi)?
Con le Pappardelle comincierei con l'Inferno e per il secondo piatto
(di pappardelle) stapperei lo Sforzato.
Ciao.Schigi.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Presentazione e consiglio su siti

Ciao sono sim1 e vengo dalla prv di novara, molto vicino a ghemme che mi
risulta essere una zona vinicola abbastanza attiva. mi sto approcciando da
poco al mondo vitivinicolo e vorrei sapere se esistono siti importanti
(italiani e non) e libri che un appassionato dovrebbe assolutamente
consultare.
grazie
sim1

 wrote in message
WF3n9.46646$e31.1...@twister2.libero.it...

www.winenews.it
(Sempre aggiornatissimo con le ultime notizie dal
mondo del vino).
www.vinit.net
(Il piu' grande portale sul vino in Italia come
dimensioni, numerose rubriche e servizi, grandissimi
databse)
www.tigulliovino.it
(Rubriche, appunti di degustazione, aziende vinicole,
ristoranti, enoteche, agenti e numerosi servizi).
www.lavinium.com
(Guida vini online, le doc, i vitigni, degustazioni)
www.acquabuona.it
(Rivista enologica, agronomo, degustazioni, rubriche)
www.vinix.it
(Motore di ricerca per il solo settore eno-gastronomico)
Ciao
Filippo

 ha scritto nel messaggio
news:7Fcn9.46580$Eu.10...@twister1.libero.it...

Puoi aggiungere 
www.winesearcher.com
 per cercare le bottiglie che non trovi
facilmente.
Ciao

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: prova

funziona?
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG


Prove di spam?
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sboccatura

Ho alcune bottiglie (brut, millesimati e simili) che riportano come anno 
di sboccatura 2003. Secondo voi sono ancora buoni da bere?
Da quel che ricordo andrbbero bevuti al massimo dopo 1 anno dalla 
sboccatura.
Cosa mi consigliate?


Purtroppo basta superare anche di un solo giorno l'anno canonico che 
sono da lavandinare. Peccato!

Lcr ha scritto:


LOL
Comunque è vero che questa bufala degli spumanti-champagne da bere entro
un anno gira parecchio
Chissà come mai allora quelli che ho bevuto io per esempio del '64, del
'73, del '76 e del '79 erano straordinariamente buoni. Un colpo di
culo?:-))
Spero di averlo anche con il Giulio Ferrari '82 sboccatura '89 che mi è
arrivato ieri:-))
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Chissà come mai allora quelli che ho bevuto io per esempio del '64, del
  Domanda: com'e' uno spumante del 64? Chiedo perche' ho avuto 
occasione di sentire uno champagne dell'anno prima e, malgrado 
l'affidabilita' del cantiniere, m'e' parso proprio morto... colpa mia 
che mi aspettavo chissa' cosa? =8-o
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585

 un anno gira parecchio
Non è propriamente una bufala. Chi produce lo champagne lo sbocca e lo mette 
in commercio quando è pronto, poi si può far maturare ma è campo per 
intenditori e non per tutti.
La maturazione se fatta male fa si che lo spumante sia effettivamente da 
"lavandinare".
Non tutti hanno a casa propria condizioni necessarie per far maturare senza 
"danni" bottiglie di annate lontane, e quindi il consiglio che da 
(soprattutto a non intenditori) e quello di berlo nell'anno.
Bye, Ludwig.

 culo?:-))
spumanti del '64 ancora con la spuma?
forse la "scadenza" di un anno dalla sboccatura è esagerata, ma 40 anni 
sono davvero tanti...

salvo ha usato la sua tastiera per scrivere :

Se cercate nel web, ricordo di aver postato, anni fà, le mie 
impressioni su un Moet del 1961 stappato il giorno di Natale al pranzo 
di famiglia.
Era semplicemente straordinario, come direbbe il buon Sacchi! :-)
Devo dire però che la mia cantina, di qualche secolo fà, è abbastanza 
buona.
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com


Vendemmia '61 o dégorgement '61 ?

AldoX scriveva il 19/12/2007 :

La seconda che hai detto!


enociccio wrote:

Me cojoni !
Che gli champagne possano giacere sui loro lievitucci belli per periodi 
biblici è cosa nota (nel 2000 a Parigi vendevano delle cuvée fatte con 
millesimi tratti da ciascuna decade del secolo !), ma una volta svoccati 
non pensavo potessero resistere così a lungo...
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Abbinamento x pranzo pasquale

Classico menù pasquale, con agnello, ho a disposizione questi vini; se mi 
suggertite quali si posso stappare e quali merita aspettare:
GUIDALBERTO 2005
BARBARESCO RIZZI 2001
BRUNELLO DI MONATALCINO LISINI 2001
BRUNELLO LA GERLA 2004
ciao e grazie 

Il 22/03/2008, Pts ha detto :

Se lo fai arrosto, andrei più sui brunelli o, se preferisci l'eleganza, 
con il Barbaresco.
Se lo fai alla brace, puoi provarci anche il Guidalberto.
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 BRUNELLO LA GERLA 2004
la gerla 04 ha sicuramente bisogno di qualche anno in piů di cantina, 
l'hanno aperto dei miei amici ed ha ancora tannini durissimi
-- 
Un whisky?
www.bardimarco.com

 ha scritto nel messaggio 
news:47e4e5b7$0$10617$4faf...@reader2.news.tin.it...

 Un Brunello del 2004?
???
A.M. 


 I tuoi amici hanno aperto la botte?
Il Brunello 2004 esce nel 2009.
A.M.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vini

scusate la domanda stupida ma da cosa deriva questa grande fama del
Sassicaia e dell'Ornellaia

Sassicaia e dell'Ornellaia
sono buoni e fanno glamour:_)
sim


Dipende semplicemente dalla qualita' dei vini!
In particolare il Sassicaia e' stato uno dei primi tentativi di produrre
vini da tavola ad elevata qualita', oltre ad aver fatto scoprire le
qualita' enologiche dei terreni del bolgherese (Toscana).
Non vorrei sbagliare, ma il Sassicaia e' stato pure premiato
all'estero.
matt


le relative cantine hanno posto in commercio un paio di annate molto
buone (periodo 77-85) quando il resto d' Italia faceva
ciofeche.....ora fanno ciofeche anche loro.
war

ciofeche.....ora fanno ciofeche anche loro.
beato te  allora..
se te ne avanza qualche bottiglia e proprio ti costa troppo berla..se vuoi
puoi mandarmela
sim


wrote:

beato me cosa....
e chi ha detto che ne ho e mi costa berle, forse che qualcuno usa il
mio pc a mia insaputa ?
war

Indubbiamente sono dei buoni vini, ma certo troppo sopravvalutati per
i miei gusti.
Comunque la differenza stà nella coltivazione della vite, che viene
cresciuta in zone ghiaiose ed esposte al sole, quindi bassa acidità e
tannini .
Ciao
Alberto

On Tue, 12 Jan 1999 11:44:22 GMT, 
pris...@tin.it
 (Alberto Braganti)
wrote:

ma perche' non fare la vendemmia di uve mature (bassa acidita')
e minore maceraione (bassi tannini).....magari evitando secoli di
"affinamento" nelle botti ?
war

"affinamento" nelle botti ?
sante parole, da scolpire sulle tavole della legge enoica. Semplici e
vere.
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
http://www.esperya.com
Sottoscrivi FEU!, la mailing list degli amici di esperya.
---------------------------------------------------------
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

vere.
Si cosě le bottiglie del mitico 95 o meglio ancora del 90, ce le saremmo
scordate da un bel pezzo
Ciao Eugenio


wrote:

le bottiglie di quel non eccelso 90 e quel cesso del 95 ce le saremmo
scordate .... e meno male ...... meno male che c'e' il 96,97,98,99
.... vin sara' che noi non saremo.
war.



war.
Caro War, non voglio innescare inutili polemiche,
abbiamo decisamente gusti diversi, in ogni caso dovessero offrirti le giuste
bottiglie del 90  e/o del 95, invece del cesso il mio indirizzo lo conosci.
Farò altrettanto con i novelli che mi capiteranno sotto mano.
Ciao Eugenio


io i novelli li bevo solo se son buoni.....
ciao.
war.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: NettaridiBacco

Cari amici, dal 2001 l'associazione è all'indirizzo
www.tuscanfarm/nettbacco1.htm
una Vostra visita sarà particolarmente gradita
G

 wrote in message
Pikb6.30088$lV5.4...@twister1.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Mobile portabottiglie, dove acquistare?

Sto cercando un mobile portabottiglie in legno da mettere in cantina, ma non so dove cercarlo dalle mie parti. Conoscete qualche sito che abbia buoni prodotti (a buoni prezzi!) dove potermi rivolgere?
Saluti a tutti

brico
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Spammo

Dai, una volta all'anno lo faccio con gusto.
http://blog.tigulliovino.it
Si è trasformato in un network di Blog.
Ogni insulto è gradito.
Ciao
Fil 

Ogni insulto è gradito.
Sei un monello.
G

 G
Un po' si. Lo ammetto.
Di un po', systemguru, conosci un php coder con i controcazzi
che sappia anche lavorare disinvoltamente
con integrazioni html, frizzi e lazzi ?
C'č bisogno di gente cosě qui a tgv.
Ciao
Fil

con integrazioni html, frizzi e lazzi ?
Su it.arti.trash ne bazzicano un paio, ti faccio contattare
all'indirizzo che vedo in chiaro.
Ciao
G

 G
No no, non a libero che non lo leggo mai.
Fammi scrivere a 
in...@quellochesai.it
Ciao
Fil 

"oigroiG" <g.m...@provider.di.Soru> ha scritto nel messaggio 
news:gi06v19iami2ja6jc...@4ax.com...
mmm, mi sa che cosě come l'ho scritto ho incasinato
ancor di piů.
Insomma, fammi scrivere ad un indirizzo di tigulliovino
Ciao
Fil 

Insomma, fammi scrivere ad un indirizzo di tigulliovino
Grazie all'ausilio del mio possente cerebro e all'assenza di
degustazioni ieri sera ci ero arrivato comunque ;)
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ciao a tutti !

Dopo un lungo periodo di assenza ritorno fra gli amici del buon vino.
Come è andata l'estate ?
Vorrei subito porvi una domanda : come giudicate un Brunello di Montalcino
La Pescaia del 1990 ?
Io sono emozionato all'idea di aprirlo...me l'hanno regalato ! Mi sto forse
eccitando troppo ?!?
Qualcuno di voi conosce l'azienda agricola La Pescaia a Montalcino ? Come la
giudicate ?
Non avendo una cantina qual'è il modo migliore per conservarla...almeno
ancora sino a quest'inverno ?
Grazie in anticipo per ogni vostro commento.
Ciao
Filippo

ancora sino a quest'inverno ?
Bersela!
Salute!
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Il sistema del cucchiaino

Perche' per non far svampire lo spumante basta un semplice cucchiaino
infilato per il manico nel collo della bottiglia stappata?
Vorrei tanto una spiegazione scientifica del fenomeno.
	Grazie
		Luca
--
e-mail: p.stevens at 
usa.net



Ma non si potrebbe tagliare la testa al toro?
Perche' non vi bevete tutta la bottiglia e cosi' eliminate alla radice
il dubbio se il sistema funziona oppure no, se ha basi scientifiche o
se e' solo una leggenda metropolitana?
Vi assicuro che come sistema per non bere lo spumante sgasato funziona
perfettamente ;-))))))
Saluti
Paolo

ottimo metodo...che per la simpatia della risposta vale anche un invito al
prossimo wine crawl.
in ogni caso gia qualcuno in questo NG ha dato una risposta affermativa
(letta su Focus)

...
Zippete....
Credo che alla base di questo ripetersi infinitamente della stessa domanda
ci sia una fabbrica di cucchiaini !!!! :-)
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

 ci sia una fabbrica di cucchiaini !!!! :-)
No!!!!
Che vergogna! Ho scritto anch'io una domanda senza leggere i messaggi
precedenti, tanto sicuro che data la gioventu' del newsgroup nessuno gia'
poteva aver chiesto la stessa cosa.
A mia parziale discolpa c'e' il fatto che per tutte le feste sto in
interurbana e cosi' vado di fretta.
Merito uno spumante svampito :-)
Pero' una spiegazione esauriente non l'ho trovata (l'efficacia, secondo la
mia esperienza, va ben oltre la mezz'ora di cui si parla qua:
76alp1$hes$
1...@serv1.iunet.it
).




Invito? .... Wine crawl?....("Vino a carponi" o "Carponi per il vino",
le mie reminescenze di inglese cominciano a fare acqua)
Puoi specificare un po' meglio per favore?

le mie reminescenze di inglese cominciano a fare acqua)
Beh, a me piacciono entrambe le traduzioni :-)
Comunque wine crawl probabilmente e' una mia "coniatura" (e forse anche
coniatura lo e') che richiama il gia esistente PUB CRAWL
http://www.terzomercato.com/free/mtb/foto.htm#crawl
di cui un mio precedente msg e stato postato alla nascita del NG.
Lo scopo e' quello di raccogliere segnalazioni di locali (provati dai
frequentatori di questo NG) in particolare su
MILANO BOLOGNA ROMA FIRENZE cosi da organizzare con periodicita' un giro di
WINEBAR/ENOTECHE/OSTERIE "GIUSTE"(!!), in cui assaggiare vini, divertirsi e
fare nuove conoscenze con spirito goliardico.
Che ne pensate?






E' un' idea veramente ottima, data la carenza di posti buoni per bere
vino, a tutto guadagno di pub e birrerie varie, che, pur
apprezzandole, non mi danno il calore di un vecchio e purtroppo ormai
estinto trani o osteria.
Comunque per ora un consiglio per chi passa da Milano ( dove vivo ) :
" Cantine Isola " in via Paolo Sarpi al n.? , comunque è un " covo "
di amanti del Vino, e Luca e isuoi genitori sapranno consigliarvi e
farvi bere proprio bene !
Ciao e Salute
Alberto

 spiegare!! 
Sei tu che hai ammazzato Galileo? :-)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: barbatelle

ho urgentemente bisogno di un paio di dozzine di barbatelle di uva fragola.
chi mi puņ aiutare?
Sergio

 chi mi può aiutare?
Dove vivi? se non è troppo lontano vicino a riolo terme ci sono i vivai Dal
Monte,  hanno ottime barabatelle,  hanno anche la fragola bianca (non l'ho
mai provata ma loro la possiedono) , altrimenti a Bologna al consorzio
agrario di cadriano.
Cerco il num di tel di Dal Monte e poi te lo posto.
ciao
Marco

 chi mi puņ aiutare?
Ciao, ho trovato questi due numeri,  il primo "dovrebbe" essere quello da
cui mi sono fornito io,   vivai Dal Monte 0546 54512 Castel Bolognese
altrimenti vivai Dal Monte 0546 71390 Riolo Terme
Non sono lo stesso vivaio,  ma sono parenti.
Se telefoni dovrebbero spedirti il materiale
ciao
Marco

Grazie mille sei stato gentilissimo!
Sergio


 Sergio
Marco

Ho provato a chiamare ma i numeri non corrispondono a nessun vivaio......uno
ad una famiglia Del Monte che non ha niente a che vedere con il vivaio e
l'altro non è un vivaio.
Grazie comunque
sergio


 l'altro non è un vivaio.
Il sig. Del Monte ha detto no :)))
Ciao.Schigi.

 l'altro non è un vivaio.
Ricerca errata!!! aspetta che riprovo....
Trovato!!!!
Ho telefonato e mi sono accertato che siano loro, e sono loro!
Dal Monte Guido e Vittorio
48013 Brisighella (RA)- V. Casse 1
Tel 0546 81037
Stavolta ho usato un metodo più sicuro...  pagine gialle web!!
In più mi ero sbagliato comune
Perdonato?!?!
ciao
Marco

 Il sig. D"A"l Monte ha detto no :)))
Beh io gli ho telefonato.... e lui (anzi lei)  ha detto SI!!! (alle
barbatelle!)
Ciaooooo

 Marco
Gertoooooo anzi di nuovo grazie mille
Ciao Sergio

Gertoooooo anzi di nuovo grazie mille
occhio che abbiano il passaporto flavescenza dorata esente, altrimenti le
metti giù già impestate e impesti le altre viti e lavori per niente
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
------------
fidarsi è bene ma col passaporto è meglio

 ciao mauri
Accc me ne ero dienticato! le mie 3 anni fa non avevano certificati.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cosa faccio bere ai miei amici con:

Ravioli ricotta e porcini con tartufo nero
Saltimbocca alla romana
Grazie a tutti, Marco 

 Saltimbocca alla romana
personalmente un (montepulciano d'abruzzo) cerasuolo ma sono un "goumand"
^_^

Ravioli ricotta e porcini con tartufo nero
gewurztraminer ?

 Ravioli ricotta e porcini con tartufo nero
Imho, Sauvignon Quarz della cantina sociale di Terlano o, se vuoi proprio 
rischiare, un Breg Anfora 2001 di Gravner

la M _ _ _ A ! 

 
P _ _ _ _ O

un bianco, di certo.
ne' rosso ne' rosato che impasticcerebbero la bocca assieme alla
ricotta, annienterebbero il tartufo, forse solo sul saltimbocca ci
andrebbe un rosso...
ma se non ho capito male, vuoi un JOLLY...
perche' no, un bel bianco con la bollicina, ci sta, ma si!!
profumatissimo (cosi' scende in guerra col tartufo),
alcolico, perche' l'alcol e' jolly.
il dramma e' col saltimbocca...qui ci sta grande struttura.
vedi se tra i "grandi bianchi siciliani" c'e' un 2003 che ti stuzzica.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Rieccomi!

Sě lo so non vi sono mancata..:-) ma io sono tornata lo stesso! Non ho
smesso di bere, č che sono stata un po' impegnata con traslochi vari. Ora
vivo alle porte di Zurigo e guardando il lago mi faccio qualche merlot del
Ticino, ma anche qualche Dr. Loosen che qui ho trovato alla coop!
Mi sono portata le mia cantina, non temete!
A presto, ciao
A.M.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Sě lo so non vi sono mancata..:-) ma io sono tornata lo stesso! Non ho
smesso di bere, č che sono stata un po' impegnata con traslochi vari. Ora
vivo alle porte di Zurigo e guardando il lago mi faccio qualche merlot del
Ticino, ma anche qualche Dr. Loosen che qui ho trovato alla coop!
Mi sono portata la mia cantina, non temete!


Mi sono portata la mia cantina, non temete!
Fermate Danilo che sta scassinando un box di Prato ormai inutile!
:-P
Bentonnata.
G


ciao AnnaMaria,
anche io abito in CH (ma sono toscano) , vivo vicino berna, non sono un
intenditore, mi piace il vino buono e lurko da molto IHV, imparando spesso
cose nuove.
Se per caso trovassi qualcosa di interessante in coop o denner fammi sapere,
io trovo buonissimo al denner questo ripasso valpolicella:
http://tinyurl.com/2xsg6a
ciao
Ric


ciao AnnaMaria,


 Mi sono portata le mia cantina, non temete!
Ciao Annamaria, ben tornata.
Li conosci quelli di Nonsolodivino ?
Fanno delle degustazioni pazzesche, spesso a base di Merlot ticinesi.
Ciao
Fil 

 Fil
No, non li conosco, ma vedrò di informarmi.


 No, non li conosco, ma vedrò di informarmi.
Eccoli :
http://www.vinix.it/detail.php?ID=25832
Ciao
Fil
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: sforzato abbinamento

premetto che non ho una minima idea, perň volevo chiedervi se abbinereste
uno sforzato di valtellina con della pasticceria secca, vi domando questo
per capire se sul testo dell'ais c'č scritta una castronata o no.
grazie
STEFANO

STEFANO
Personalmente no.
Non c'e' abbastanza residuo zuccherino, e' un vino secco.
Almeno in quelli provati da me.
G

Hello, Stefano!
You wrote  on Sun, 14 Dec 2003 17:48:27 GMT:
 S> premetto che non ho una minima idea, però volevo chiedervi se
 S> abbinereste uno sforzato di valtellina con della pasticceria secca, vi
 S> domando questo per capire se sul testo dell'ais c'è scritta una
 S> castronata o no. grazie
A me è capitato di provare altri nebbiolo invecchiati (anche l'inferno, ad
esempio) con pasticceria a base di mandorle e li ho trovati godibili....non
ho provato lo Sforzato, ma a parte lo spreco non mi pare una
castroneria...vini asciutti ma con una vena aromatica a me sembra che non
vadano poi tanto male...
Ciao.
With best regards, Southerne.  E-mail: 
lo...@for.it

per capire se sul testo dell'ais c'è scritta una castronata o no.
Io direi di no, lo sforzato sara' profumato tutto quello che vuoi, ma
e' vino secco e tannico (ma non troppo), con dei dolci rovini il vino
e rovini i dolci.
IMHO, invece la pasticceria secca e' uno dei pochi dessert che vanno
coi vini detti da dessert.
Mike

 STEFANO
Ciao
no, io non lo abbinerei. Sono d'accordo con Giorgio . Su quale testo AIS hai
letto la 'castronata presunta'?
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Danilo
Grazie a tutti, avete confermato il mio sospetto che si trattasse di una
castroneria.
In ogni caso il libro č quello del secondo anno, il volume 2b (nuova
edizione) alla pagina 107 ovviamente nella doc "valtellina".
Per la cronaca, penso di averne letta un'altra (si vede che mi sto
preparando allesamone finale :-))
Testo di Enografia Internazionale, cita testualmente "IL Sauternais produce
grandi vini bianchi liquorosi universalmente conosciuti; i Sauternes" Pag
35...ma basta!!!!!
Saluti a tutti
STEFANO

 grandi vini bianchi liquorosi universalmente conosciuti; i Sauternes"
Dai Stefano... postane altre... troppo belle.
;-))))
ciao
nb
Posted from X-Privat Free NNTP server - 
www.x-privat.org

 nb
vi giuro che se trovo altre...e ce ne sono!!!! le posto :-))
STEFANO

35...
Bella quella dello sforzato. 
Per i Sauternes, forse e' un caso si traduzione fatta in fretta. I
vini dolci in Francia vengono chiamati "vin liquoreux", mentre in
italiano mi pare che "vino liquoroso" vuol dire vino fortificato con
aggiunta di alcool.
Mike

 >
Comprendo che possa capitare infatti non per questo sputo nel "piatto dove
mangio" e non mi faccio un giudizio negativo dei corsi ais, inoltre il mio
primo post voleva solo essere una richiesta di conferma data la mia
insicurezza in merito agli abbinamenti cibo-vino, non un criticare
l'associazione.
Il secondo post era solo una battuta visto l'evidente castronata.
saluti :-))))
STEFANO
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Misteri nella gradazione zuccherina.

Ieri acquistando l'uva da vino si è verificato una cosa strana che non
riesco a spiegarmi:
-         per misurare il grado di zucchero, nella vigna abbiamo raccolto
vari grappoli d'uva e, spremutoli a mano, abbiamo rilevato una gradazione
tra i 23° e 24°.
-         In cantina dopo la pigiatura e sgrappatura (con macchina elettrica
con pompa) andando a rimisurare  (con altro mostimetro) rilevo 18°.
-         Dopo circa 3 ore misuro di nuovo e sorpresa mi ritrovo 20°.
Per spigarmi la cosa ho pensato che, a parte qualche grado di differenza che
ci poteva essere tra i due mostimetri, l'uso della sgrappatrice elettrica
con la sua azione energica abbia separato i vari componenti dell'uva per cui
mi sono trovato 18°, poi in seguito al riposo la situazione è migliorata e
da qui i 20°. E' possibile? Qualcuno sa darmi una spiegazione a quanto
accaduto?
Grazie.


Direi che alla fine ci sei arrivato da solo

 ha scritto nel messaggio
news:Yubbb.94356$hE5.3...@news1.tin.it...

E' normale.

 ha scritto nel messaggio
news:Rwjbb.133167$R32.4...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:SSjbb.133260$R32.4...@news2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: botrytis cinerea

ciao,
     il mio nome è Moira e vorrei sapere quali sono le caratteristiche di
questo fungo, quali sono le condizioni ambientali in cui esso vive e
soprattutto se esiste una correlazione specifica tra vitigno e fungo oppure
se il fungo attacca qualsiasi vitigno.
     vi ringrazio anticipatamente.
Moira

 wrote in message
1jl76.18252$FF1.1...@twister1.tin.it...

Attacca quasi tutto, non solo la vite. Si tratta della comune muffa grigia
che spesso si vede crescere anche sulla frutta dopo raccolta.
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

      il mio nome è Moira e vorrei sapere quali sono le caratteristiche di
questo fungo....[cut].....
Si chiama "Botrytis cinerea" un fungo microscopico che attacca l'acino d'uva
provocando una sovramaturazione.
In gergo tecnico l'uva invasa dalla Botrytis si chiama "marciume", che può
essere (semplificando molto) di due tipi: nobile se migliora le qualità del
raccolto e volgare nel caso opposto...
Quando è attaccata da questo fungo, la buccia degli acini subisce un
processo di digestione che la rende sottile, fragile, di un colore bruno
violetto.
Dopo qualche tempo gli acini appaiono raggrinziti, rugosi...
Se l'azione di questo fungo avviene in condizioni climatiche ideali
(giustamente umido), appaiono sugli acini delle fioccosità grigiastre. (Di
qui il nome "cinerea").
Ed è questo lo stadio in cui si procede alla raccolta.
Lo sviluppo di questo fungo è favorito dall'avvicendamento di periodi umidi
a periodi soleggiati.
Per ciò che riguarda più direttamente la Botrytis cinerea, essa è la forma
"conidiofora" della Sclerotinia fuckeliana, una muffa molto diffusa in
natura.
Il suo "lavoro" sull'acino consiste nel consumare zuccheri  e acidi , ma
molto di più questi ultimi, e l'acido tartarico molto più di quello
malico...Producendo nel contempo glicerina ed una mucillaggine solubile: la
destrana.
Spero sia sufficiente...

 wrote in message
news:Shs76.17871$n5.3...@news6.giganews.com...



Spero che il tuo docente AIS non sia tra gl'iscritti al NG...
:-)))


Ho sempre avuto un dubbio.
I passiti non botrytizzati hanno un colore dorato molto carico che a volte,
per quelli prodotti più a sud, vira verso tonalità ambrate.
La botrytis ha anche un effetto candeggiante sul colore del vino visto che
spesso anche grandi Sauternes, da giovani hanno ancora colori abbastanza
pallidi?
Ciao.Schigi.


Non sono un enotecnico nè un chimico, ma per quanto ne so la tua
osservazione ha un fondamento.
La caratteristica colorazione dei vini bianchi passiti è in rapporto diretto
con  il contenuto in aldeide degli stessi.
Siccome il "marciume nobile" è un forte riduttore dell'acidità, nei vini
affetti da botrytis la presenza dell'aldeide è inevitabilmente inferiore.
Di qui una colorazione meno accentuata, più "slavata"....

 wrote in message
news:aUY76.228118$DG3.5...@news2.giganews.com...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: S.Martino

bello! davvero si festeggia in puglia?  figo!
si ti volevi unire a noi?
--
"^_^
Tregua, che non voglio far divertire i bananas."
(koyaanisquatsi)

 si ti volevi unire a noi?
no
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

no
perchč? Ti sto antipatico?


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: AIUTO URGENTE! PASSAPAROLA - Segnalato all'abuse

NON SI GIOCA SULLE DISGRAZIE ALTRUI! :-(((

 ha scritto nel messaggio
news:9sq0cf$fms$1...@nreada.inwind.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Si vendemmia!!!

Auguro a tutti quelli che si apprestano a vendemmiare un ottimo raccolto e
tante soddisfazioni. Io sto pulendo la cantina.... la parte più pallosa
della vendemmia!
--
Ciao Chiara

 tante soddisfazioni.
Altrettanto a te.
Speriamo solo che il tempo ci assecondi.
Sergio :-))

 Auguro a tutti quelli che si apprestano a vendemmiare un ottimo raccolto e

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Valpolicella  Classico Superiore

Stasera ho bevuto un ottimo Valpolicella Classico Superiore del 2003 
dei F.lli Degani. Complesso e pieno, sembrava quasi di bere un amarone. 
Anche perchè le uve, mi spiegava il titolare, hanno subito comunque un 
appassimento, anche se non prolungato come quello per l'amarone. Titolo 
alcolometrico 14 %.
Devo dire che per 7 € è un gran bel bere. Consigliato!
-- 
alea

 ha scritto nel messaggio 
news:mn.9cef7d64e...@fastwebnet.it...

Quoto. E del Soave cosa mi dici?
Tra l'altro devo dire che l'ospitalità e la disponibilità a stappare per 
degustare è ottima.
Fabio 

Dopo dura riflessione, Fabio ha scritto :

Il Soave non l'ho provato.
Concordo pienamente sull'ospitalità e sulla disponibilità a stappare. 
Ottimo amarone a 13,50 €...
-- 
alea
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Potatura drastica

Cercavo del materiale che mi spiegasse come, se possibile, potare il mio
vigneto di Prosecco/Merlot, in modo da non produrre uva. 
E' fattibile?
Ciao, Alessandro
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Ciao, Alessandro
Marco Merotto credo possa darti qualsiasi
informazione al rigurado :
http://www.tigulliovino.it/scrittodavoi/esperti_055.htm
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it
http://club.tigulliovino.it
 

 ha scritto nel messaggio 
news:crbli2$n4k$1...@news.newsland.it...



Esatto, per questioni di tempo vorrei tenermi il vigneto ma saltare
quest'anno la vendemmia con seguente vinificazione.


 vinificazione.
E lasciarlo stare, il vigneto? Si fa il suo bell'annetto
"nature", i suoi frutti marciscono contribuendo ad arricchire il
terreno...
O sarebbe dannoso per la futura produzione?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'


Non sono un esperto, ma credo che in questo modo le piante possano
ammalarsi più facilmente perché più deboli, e poi proprio non immagino le
lotte che dovrei fare tra i tralci nel periodo dei trattamenti...


 Ciao, Alessandro
Pota via i grappoli quando nascono. Se non lasci nemmeno una gemma ho paura
che l'equilibrio vegetativo della pianta ne risenta.
Luk


Infatti qualcuno mi aveva detto di potare senza girare i tralci, lasciando
solo 1 o 2 gemme per tralcio.
E son venuto qui a cercare conferme/smentite.


 Si, basta segare il ceppo a circa 10 cm dal suolo.
Oppure mangiarsi un bel pò di uva a tavola o regalarla , gli amici li trovi 
. Francone 


Puoi fare come si fa ogni (sette?) anni per lasciare a riposo i
vigneti destinati a  produrre vini Kosher: si eliminano i fiori appena
spuntati.
Ant.
www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Raduno Valtellina - Risultati Degustazioni

Ho iniziato a mettere i risultati sul sito.
http://welcome.to/IHV
Ci vorrà un po' per finire il tutto. Per ora i risultati di Sabato ed
alcune primissime considerazioni.
Chi vuole commentare... prego inviarmi i testi.
Chi trova errori è pregato di comunicarmelo ..

Ciao
guardando meglio ho visto che la tabella "I vini nell'ordine di
presentazione" in realtà si riferisce alla classifica.
Saluti
Luca

Alcune sintetiche considerazioni sul raduno in Valtellina.
(sabato sera e domenica)
capitolo 1: ORGANIZZAZIONE
Eccellente! Sia per la logistica che per le scelte enogastronomiche. Non č
mancato nulla: ottimi vini, bella compagnia, discorsi stile "grande fratello
altoatesino", incontri notturni con curiosa fauna milanese contaminata,
chiese scomparse ...
Un applauso agli organizzatori!
Qualche pecca.
La strada interrotta: bastava qualche mese fa preoccuparsi di fare un
continuo monitoraggio ed eventualmente qualche consolidamento.
Lo Chardonnay (il Pinot Nero devo ancora assaggiarlo ...).
Don Peppone (la prossima volta si porta a bere anche lui ...).
capitolo 2: I VINI
Eccetto lo Chardonnay (per una leggera mancanza di pulizia nelle fragranze
odorose, ma si sa, siamo gente difficile), una assai completa e
interessantissima panoramica del prodotto valtellinese: credo che l'elemento
di maggiore interesse sia il livello qualitativo medio presente. Mi č
rimasto impresso un produttore, un certo Besesti, o Brasesti ...
capitolo 3: LE SORPRESE
L'assenza del Morellino di Scansano.
Gianfranco che assegna dei 3 come piovesse.
Luca che cede all'imbrunire.
capitolo 4: LE CONFERME
La gente che viene ai raduni č tutta simpatica ed intelligente!
Il Padre piů in forma che mai (un saluto con inchino alla Sua Signora).
Non si finisce mai di imparare qualcosa sul vino.
Saluti.
Sergio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Un aiutino

Mio padre ha in cantina 2 bottiglie di vino
una di Barolo 1973 Dott. Giacomo Damilano
e un'altra di Brunello di Montalcino 1995 Colombini Fattoria dei Barbi.
Qualcuno potrebbe dirmi quanto valgono o darmi qualche link per
documentarmi sull'argomento.
Grazie.

 documentarmi sull'argomento.
Fatto.
--
PierEno


ROTFL!
:-)
Tolux

 dell'anno.
Non sono d'accordo nemmeno qui, la Fattoria dei Barbi ha sempre fatto ottimi
prodotti e l'annata 1995 è stata eccellente nella microzona, soprattutto nel
periodo prevendemmia (grazie a limitate anomalie nella tropopausa). Certo,
io non la venderei e aspetterei almeno dieci anni per rivalutare il
capitale. Adesso non credo che si possano chiedere più di 18-20 Euro ma
alcuni analisti mi hanno garantito che il target price è almeno 80 Euro nel
2015.
Ciao
Maurizio ;-)

 Maurizio ;-)
(ROTFL)
--
PierEno

 ha scritto nel messaggio
news:bv87vs$8qa$1...@atlantis.cu.mi.it...


 convincere mio babbo ad aprire un amarone...
Ah, ma se il problema era questo, posso suggerirti cosa ho detto io a mio
padre in una situazione simile. Un Taurasi del '75, lui non sa nulla di vino
e aveva questa bottiglia vecchia, solo questa, di cui voleva sapere la
valutazione prima di considerare se aprirla.
Gli ho detto: "Papà, coglione, ma chi cazzo vuoi che ti compri una bottiglia
di un vino che tu non hai nemmeno mai sentito nominare, perdipiù del '75?"
Ha capito al volo a chi doveva darla, la bottiglia.
--
PierEno

Hello, PierEno!
You wrote  on Thu, 29 Jan 2004 13:33:33 +0100:
 P> Gli ho detto: "Papà, coglione, ma chi cazzo vuoi che ti compri una
 P> bottiglia di un vino che tu non hai nemmeno mai sentito nominare,
 P> perdipiù del '75?"
 P> Ha capito al volo a chi doveva darla, la bottiglia.
...si, ma parlaci anche del *come* :-)))
With best regards, Southerne.  E-mail: 
not...@to.do

...si, ma parlaci anche del *come* :-)))
In effetti se mai mio padre avesse una bottiglia interessante per me
(cosa alquanto improbabile) e mi rivolgessi a lui in cotal guisa
correrei il serio rischio di ottenere la bottiglia ma di ritrovarmela
infilata in senso vietato. :)
G

 ha scritto nel messaggio


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: chianti antinori 1962 1961

Ho 2 bottiglie di vino chianti  classico villa Antinori del 1961 e 1962 con 
n. di serie possono avere un valore particolare o no?
sono state tenute benissimo.
Grazie per la risposta , un saluto
              Walter 


Che numero sono?
Ciao.Schigi.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: A che temperatura congela il vino?

Ciao a tutti, mi rendo conto che la domanda č un pň vaga ma un vino da
tavola qualsiasi in genere a che temperatura puň congelare? Se avete anche
dei siti che lo confermano, grazie. Pietro.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Il grado Alcolico diviso 2 sotto zero!!
Tipo il vino č 12% congela a -6! CIRCA!!!
                     14% congela a -7! CIRCA!!
Saluti ů
"Pietro" <pietro....@SPAMfastwebnet.it> ha scritto nel messaggio
news:c120bt$p6m$1...@news.newsland.it...


                      14% congela a -7! CIRCA!!
Ma va? Lemon, c'e' qualcosa di scientifico
o stai sfotticchiando ;) ?
    Vilco

 > Tipo il vino è 12% congela a -6! CIRCA!!!
