Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ma come cacchio fate????

Come fate ad avere questa cultura sui vini e sulle aziende vinicole e
non essere ubriachi...
Complimenti a tutti quelli del NG....

 non essere ubriachi...
    Non parlo per me, che tutto sono meno che un esperto.
Di solito la gente che impara a bere bene (cosa che non dipende dal valore
della bottiglia) beve meno di quando era ''ignorante''.
    Un beone tracanna di tutto e di più, un degustatore assaggia ma poi
sputa (nell'apposito contenitore ) vini per cui la maggior parte della gente
farebbe a botte.
    Non è certo tutto qui, ma è un segnale
ciao
claudio

 non essere ubriachi...
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Inviato via 
http://usenet.libero.it
 

farebbe a botte.
però l'assaggio per l'assaggio non è granché
assaggiare un vino buono è "interessante", berlo, magari come
accompagnamento a un altrettanto buon piatto è veramente un piacere
ma concordo sul fatto che non serve berne tanto
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 Succede solo a me???
    No, è la normalità.
ciao
Claudio

Per carità non voglio fare polemica. Lo dico con tutta la tranquillità di
cui sono capace.
Non concepisco come possa fare l'appassionato a sputare il vino. Capisco chi
deve assaggiarne un centinaio per lavoro, ma io, che riesco a stapparmi un
Monfortino l'anno (con quello che costa), me lo bevo tutto.
"c.pistocchi" <c.pistocchi(nonspammare)@trident.nettuno.it.olè> ha scritto
nel messaggio news:afvms2$aqc$1...@panco.nettuno.it...


 deve assaggiarne un centinaio per lavoro
    E la pensiamo allo stesso modo. Io ho detto ''degustatore'', ed era
ovviamente riferito a quelle poche occasioni in cui di vini se ne mettono in
fila anche qualche decina.
    E' innegabile comunque che quando la soglia si alza, la quantità
diminuisce. Ma succede in tutte le cose. E sempre con le dovute eccezioni,
Tokaj ed Eiswein (per esempio) non ne ho mai sputati. Giuro!!
ciao
claudio

Sinceramente, quando faccio degustazioni con amici, alla fine mi ritrovo
sempre in condizioni deplorevoli...
E qs nonostante il vino sia di qualità elevata...di regola con meno di una
bottiglia e 1/2 a testa non si va a casa...
Hola...
                       Luca
c.pistocchi <c.pistocchi(nonspammare)@trident.nettuno.it.olè> wrote in
message ag1fa5$7q2$1...@panco.nettuno.it...


                        Luca
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

 hai voglia i buoni propositi...
    Si, però ci sono anche i vecchi trucchetti. Una bella fetta di pane
intrisa di olio di oliva poco prima della degustazione (una ventina di
minuti prima) è un buon aiuto.
Roba da racconti della nonna, ma ho potuto sperimentare che funziona ;-))
ciao
claudio

 farebbe a botte.
Calma e gesso...
Si sputa sostanzialmente per autodifesa, visto che di solito si deve anche
tornare a casa...
Le raffiche di degustazioni con annesso sputo sono più un giochetto che
altro, e servono a fare una sgrossatura eliminando i vini palesemente grami
e concentrando l'attenzione su quelli decisamente superiori.
Per valutare come si deve un vino, IMHO ovviamente, bisogna bersene con
calma una bottiglia a tavola, mangiando.
Saluti
Luca

 tornare a casa...
    Va benissimo, era per far capire che si possono ''assaggiare'' qualche
decina di vini senza per forza doverne uscire piegati.
    E lo dice uno che la sera del Vinitaly al ristorante non sceglie certo
gassosa.;-))
ciao
claudio