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Titolo: Bourbon Whiskey

Scusate il cross-post ma così becco gli alcolizzati tutti in una volta
sola :))))))
volevo sapere quale sono le caratteristiche di un bourbon e se il
Bushmill rientra in questo tipo di whiskey.
gia che ci siete sapete pure le differenze tra whiskey E wisky?
grazie e salute a tutti
-- 
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grazie e salute a tutti
Il bourbon è whisky (americano) con una buona dose di mais sul totale
dei cereali di base (almeno la metà mi sembra) ed è maturato in botti
_nuove_ di quercia
Il Bushmill non rientra (fortunatamente!) nello stile, perchè
irlandese.  Ma a quale ti riferisci? ne producono vari:
- etichetta bianca (blended,  abbastanza tremendo!)
- 5 anni single malt 
- 10 anni single malt 
- 1608 - 12 anni single
- 16 anni single malt 
- Black Bush blended discreto
La differenza tra whiskey e whisky sta solo nella pronuncia. Gli
irlandesi però sostengono che il loro è _whiskey_ e che il nome
differente indica un prodotto differente (quello irlandese è
distillato 3 volte, gli altri solitamente 2)
Saluti
Davide
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davide bertinotti
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 dei cereali di base (almeno la metà mi sembra)
non vorrei dire fesserie, ma non era SEGALE invece del mais?
____
Dino

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mi risulta che sia tra i vari ingredienti, ma il mais è il cereale
caratterizzante del burbon.
Esiste comunque anche il Rye whisky con componente principale proprio
la segale
Ti trascrivo le note esplicative di 
www.tasting.com
:
Bourbon Whiskey must contain a minimum of 51% corn, be produced in the
United States, be distilled at less than 80% ABV (160 proof) and be
aged for a minimum of two years in new charred barrels, although in
practice virtually all straight whiskies are aged at least four years.
Any Bourbon, or any other domestic or imported whiskey, for that
matter, that has been aged less than four years must contain an age
statement on the label. Small Batch Bourbons are bourbons that bottled
from a small group of specially selected barrels that are blended
together. It should be noted though that each distiller has their own
interpretation of what constitutes a "small batch." Single Barrel
Bourbon is Bourbon from one specifically chosen cask.
Rye Whiskey must contain a minimum of 51% rye grain, be distilled at
less than 80% ABV (160 proof) and be aged for a minimum of two years
in new charred barrels. A small amount of straight Rye whiskey is
bottled and marketed, but most of the industry production is blended
into other whiskies to give them additional character and structure.
Canadians frequently refer to their whisky as "Rye," though it is in
fact made primarily from corn or wheat.
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 wrote:
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Segale? Allora sarebbe rye...
Il bourbon per definizione viene fatto con il "corn mash", quindi
mais. Infatti anticamente si chiamava corn whiskey... poi venne la
nozione di origine geografica, quindi la Bourbon County, Kentucky
divenne una specie di DOC...
Mike

non vorrei dire fesserie, ma non era SEGALE invece del mais?
ma quello con la segale non si chiama rye-whisky (o qualcosa del
genere?)
ciao
monica

 >non vorrei dire fesserie
Ciao
____
Dino

 grazie e salute a tutti
Alcolizzati?!
Eccomi!
Allora:
Il bourbon è un whisky americano: ci buttano dentro un po di tutti 
i cereali, come in tutte le altre
schifezze dette "blended"...
Il buon whisky è solo single malt!!
Per quanto riguarda il Bushmill, e uno dei soli 5 e ripeto 5 whiskey 
irlandesi, tutti unitisi in un consorzio dopo che il proibizionismo
aveva distrutto il fiorente mercato verso gli USA.
La differenza tra whiskey e whisky sta solo nello spelling (ovvero 
nel modo di scrivere): la pronuncia (Davide ti sbagli)è uguale.
Quello con la "e" è sempre e solo irlandese, senza tutti gli altri:
scozzese (detto anche scotch, appunto) inglese, americano e via.
La parola comunque deriva dal gaelico, e significa acqua di vita. Ma
va?!?
Per quanto riguarda corsi, io ne ho fatto uno veloce di un giorno, alla
distilleria Jameson direttamente in Irlanda...
CIAO
felix
REMEMBER, ALWAYS SINGLE MALT!!
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scozzese (detto anche scotch, appunto) inglese, americano e via.
ho detto che gli irlandesi sostengono questo, non che sia vero: anche
gli americani scrivono whiskey: leggiti una etichetta di jack daniels:
http://www.awa.dk/whisky/jackdani/jadabot1.gif
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