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Titolo: Barolo e barbaresco ...

... mi sbaglio o oggi c'è la degustazione dell' AIS in Piemonte ???
Sul loro sito non c'è nulla, ma ieri su Raidue mi pare l'abbiano segnalata
...
Mi aspetto un report dettagliato !!! :))))
Avete visto ieri Wine Parade ??? Non sapevo nemmeno esistesse ... mi sono
sbellicato
quando il presidente della BIBENDA ha presentato 4 Chardonnay  dal mondo ...
... in questo ordine
- Chardonnay PLANETA  100 euro
- uno Char della Napa Valley ... il nome mi sfugge, ma mi pare ci fosse un
santo di mezzo
- Char Gaja and Rey  200 euro
- Montrachet di Romanee Conti ... non so se si scrive così ... 2400 euro
!!!!
Beh per una trasmissione che visto il livello si rivolge al grande pubblico,
mi sembrano
vini troppo costosi, che invece che appassionare, fanno cadere le braccia
...
... quando il giornalista gli ha chiesto il perchè dei 2400 euro.... il tipo
ha risposto che siccome il terreno è solo di 8 ettari e quindi la produzione
è ridotta,
il prodotto che tutti lo vogliono costa così :)  ....   mah ....
francesi a parte, ma in Italia ci vogliono minimo 100 euro per uno Char coi
fiocchi??? Secondo me no!
Ciao
Raven

 ha scritto nel messaggio 
news:d5ng80$a65$1...@domitilla.aioe.org...

Se a Roma hanno quei prezzi meglio starsene a casa . Con 100 euri di 
Sciardonnè di Planeta ne compro 6 bottiglie in Enoteca .Gaja e rej 4 bott , 
e di Romano Conti una cassa .Francone 

 Sul loro sito non c'č nulla, ma ieri su Raidue mi pare l'abbiano segnalata
http://tigulliovino.microcosmo.net/index.php?c=read&id=1281
Ciao
Fil 


Se non sbaglio, ha anche detto che i prezzi erano da ristorante, non da
enoteca.
Comunque, lo Chard. Planeta dell'ultima annata costa meno di 20 Euro in
enoteca, quello era il '96 (prima annata a fregiarsi dei Tre Bichieri).
Ciao,
Skikera

>enoteca, quello era il '96 (prima annata a fregiarsi dei Tre Bichieri).
Infatti non capisco la cosa di indicare i prezzi al risorante, ma che uno č
scemo che si va a bere certe bottiglie al ristorante ?!?
Putroppo e per assurdo io al ristorante abbasso la mira, perchč il ricarico
č spesso esagerato ...
... quindi il Montrachet a quanto si trova in enoteca .... ammesso che si
trovi ??? :))
Raven

è spesso esagerato ...
Attenzione pero' a non commettere il classico errore cibo buono con
vino della casa, a quel punto meglio l'acqua.
Io personalmente se posso ceno in ristoranti con poco ricarico sulle
bottiglie e cerco, per quanto possibile, di bere bene, fa parte della
cena anche il vino, per me.
G

 G
Quoto tutto, infatti spesso vado in posti dove il ricarico del vino č
onesto,
e magari mi accontento di un cibo decente ... certo se da Pinchiorri fanno
il Galestro a piů di 50 euro
credo che mi accontenterň del vino della casa
:))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Raven

 cena anche il vino, per me.
Attenzione anche a non generalizzare.
Il vino "della casa" in Alto Adige" per esempio
(certo isola felice), è ottimo quasi ovunque.
Ciao
Fil 

(certo isola felice), č ottimo quasi ovunque.
Sicuramente sara' accettabile (le cs in AA lavorano molto bene), ma
ottimo ho qualche dubbio.
G


?? Ehi, io masculo sono!
In effetti sia il mio nick che l'indirizzo della mail sono piuttosto
neutri, ma mi sa che il fatto che Tu mi abbia attribuito il genere
femminile sia dovuto a "fame", più che a sete, quindi sei OT ;)))
Spiego il mio nick: Skìkera per brevità di scrittura (avrei potuto
scrivere Schìchera) è un soprannome di famiglia (si tramanda di padre
in figlio, si usa dalle mie parti), e l'etimologia lo lega alle voci
dialettali chìchera, schìcchirin ecc. che indicano tazza o bicchiere.
Tanto per far capire che una certa inclinazione al bere ce l'ho nel
genoma...
Skìkera

 Mi aspetto un report dettagliato !!! :))))
Ci sono stato, e rispetto all'edizione dell'anno scorso abbiamo notato 
un notevole miglioramento generale: meno vini molto legnati, alcuni 
sicuramente piacioni e troppo costruiti, da bere subito, ma 
complessivamente una qualità alta, molto alta.
Non li ho assaggiati tutti (88 produttori, alcuni con 4 vini), fra 
quelli che mi sono piaciuti molto mi vengono in mente: Bruno Giacosa, 
Roberto Voerzio, Martinetti e ce n'erano alcuni altri molto buoni ma non 
vorrei confondermi...

 G
Ma la ristorazione in Alto Adige (e parte anche in
Trentino) fa qualcosa di più che rivolgersi alla cs sotto casa
(che comunque lavora molto bene).
Spesso infatti si fa carico di trovare addirittura quattro o
cinque produttori diversi per il vino "della casa", imho
spesso di alta qualità.
Una cosa mai vista in altre zone d'Italia, un servizio aggiunto
alla normale carta dei vini che ritengo molto degno di nota
poiché mette in evidenza l'attenzione che si ha verso il
cliente, di ogni fascia, e soprattutto verso la qualità e la selezione.
Ciao
Fil 

cliente, di ogni fascia, e soprattutto verso la qualità e la selezione.
Purtroppo in AA ho provato solo ristoranti nella zona di Ortisei, il
migliore e' l'orlo del bosco, i vini pero' non erano memorabili, al
contrario della cucina, uno speck memorabile e ottima la carne di
capriolo, purtroppo aveva 4 vini in croce, tutti altoatesini e di
fascia bassa :(
G

fascia bassa :(
Ho detto una ca22ata.
Per ben due volte Redfox ci ha traghettati in un ristorante a Bolzano
molto carino, buon cibo e bella carta dei vini.
Il vino della casa pero' non e' stato preso in considerazione :)
G

 cena anche il vino, per me.
Si anche io . Ne conosco uno dove si mangia benissimo e si beve pure meglio,
prezzi abbordabili: "dal Bacca" si chiama....
Ultimamente frequento solo quelli e mi sa che tra un po' aprirą uno nuovo di
cui si dice un gran bene : "Chez Oigroui"
D.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

cui si dice un gran bene : "Chez Oigroui"
Tu mi devi insegnare a cucinare qualcosa di piu' complesso di una
frittata, appena avro' una cucina, si intende :)
G

 tazza o bicchiere
Qui schicherare vuol dire bere :)
Ma di dove sei, Emilia o Romagna?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 -- 
Ferrara (Emilia ma.. periferica)
Skìkera

 G
Visto che il Red non riesce a collegarsi più al ng, rispondo io .
Sarà mica  il ristorante Fuegel ( ? ) se non ho scritto bene, significa 
uccellino, è sotto al portico in centro con tante salette....ecc. Bel posto 
buona cantina e ricarichi onesti!
Ritornando in  solco ;
In zona è spesso doc anche il bottiglione!
Il 97% del vino è vdqprd!!!!!!!!
 

 frittata, appena avro' una cucina, si intende :)
Ok
per ogni lezione faccio una visita nella tua cantina e scelgo una boccia


buona cantina e ricarichi onesti!
E' lui! :)
G

per ogni lezione faccio una visita nella tua cantina e scelgo una boccia
Mi sembra equo.
G

Ma vaff.....
Io sono a Londra e per la prima volta da 5 anni non presenzio.
E' una manifestazione molto molto interessante. Quest'anno mi pare ci
fossero anche due super verticali con Gaja et al., annate grandissime.
Diciamo che io tenderei a non perderla mai.....
Ciao

 G
E basta con questo minuetto!
Che poi a me non mi invitate mai...'stardi!
Ciao.Schigi.
-- 
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ab...@newsland.it

 Ciao.Schigi.
urca ... questa me la segno!


Che poi a me non mi invitate mai...'stardi!
Hai una brutta fama, pare che tu, Redfox ed il Bresesti riuscite a
tazzare in una serata una quantita' di vino equivalente ad una
barrique.
Comunque appena avro' anche io una base rischiero' :)
G