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Titolo: [DEG] Verticale di Rubesco Vigna Monticchio

Bella sorpresa alla degustazione lungarotti presso il solito locale
padovano: una verticale di Torgiano Rosso Riserva DOC/DOCG "Rubesco Vigna
Monticchio". Le annate in degustazione sono il '74, il '78, l'82, il '90 e
il '95; la degustazione è preceduta da una breve nota introduttiva
sull'azienda e lo stile Lungarotti, che riporto brevemente sotto per chi
fosse interessato.
Una nota sui voti: visto che i più li detestano, e che nemmeno io li amo
particolarmente, adotto qui una scala edonistica (tutta mia, peraltro) che
non tiene mai conto del prezzo ma piuttosto, in determinati casi, della
categoria del vino, così costituita:
0 - Pessimo vino, difettoso e/o mal fatto. Molto poco bevibile se non
addirittura rifiutato/buttato via.
* - Vino discreto, tenendo conto della sua categoria, senza lode ma
bevibile, al di là del costo; vino che comunque non ricomprerei.
** - Vino buono, con qualche spunto interessante, generalmente di buona
beva, seppur inferiore ai migliori della sua categoria: dovendo scegliere
cosa comprare opterei per altri, ma non mi sento di sconsigliarlo.
*** - Vino molto buono, che acquisterei volentieri perché privo di alcun
limite evidente e con alcuni aspetti sensoriali piacevolemte oltre la media.
***&Lacrime - Vino ottimo, di grande spessore sensoriale, tra i migliori
della sua categoria e che ricomprerei assolutamente o per la notevole
piacevolezza assoluta, o per lo spiccato carattere unico ed esclusivo, in
grado di rimanere impresso nella memoria a lungo: quando finisce la
bottiglia vien da piangere.
Intro.
L'attività di Lungarotti, così come la conosciamo oggi, inzia nel 1962 a
Torgiano (piccolo borgo a pochi chilometri da Perugia), con l'obbiettivo
preciso di valorizzare non solo la produzione vitivinicola ma, soprattuto,
il territorio; da subito si allevano i vitigni autoctoni (Sangiovese e
Canajolo i rossi, Trebbiano e Grechetto i bianchi) con l'obbiettivo della
ricerca della qualità attraverso la realizzazione di vini caratterizzati da
finezza ed eleganza. Negli anni '70 arrivano poi i primi impianti di vitigni
alloctoni, ma sempre con lo scopo di realizzare un prodotto il più possibile
tipico, attraverso attente selezioni zonali, clonali e infine massali.
Contemporaneamente, l'attività della Lungarotti arriva a contemplare anche
una dei primi esempi di agriturismo in Italia, dando impulso allo sviluppo
eno/gastro/turistico del territorio della Piana di Torgiano: oggi il mondo
Lungarotti, oltre ai vigneti, comprende gli oliveti, un Albergo con Sala
Congressi, un rinomato locale agrituristico, due strutture di rilevanza
storico-didattica come il Museo del Vino e il museo dell'Olio.
Dei circa 400 ettari di proprietà, 280 sono riservati all'allevamento della
vite, cui se ne aggiungono altri 40 non di proprietà, dai quali i contadini
conferiscono le uve alla Casa (che sovrintende la produzione dall'innesto
delle barbatelle alla cura della vendemmia). Die 320 ettari totali, 70 sono
localizzati in collina e sono demandati alla produzione delle Riserve,
mentre i restanti si trovano nella Piana. La produzione annua supera i 3
milioni di bottiglie, di cui un 10-15% sono le Riserve.
Il Rubesco Vigna Monticchio
L'oggetto della Verticale, il Rubesco Vigna Monticchio, è il vino di punta
della Casa: si tratta di un uvaggio (il vigneto è progettato per dare le due
uve esattamente in quelle proporzioni) di Sangiovese (70%) e Canajolo (30%);
la denominazione è Torgiano Rosso Riserva DOCG: si tratta di una delle prime
DOCG italiane. Nasce per essere un vino di grande longevità, motivo per il
quale le uve vengono vendemmiate quando possono garantire ancora una buona
acidità. Solo le migliori annate vengono prodotte e commercializzate; in
tempi più recenti le uve vengono assemblate dopo una maturazione per 12 mesi
in barriques di rovere francese, sia nuove che di secondo e terzo passaggio
(per non rendere troppo intrusivo l'apporto del legno). La
commercializzazione avviene non prima di aver subito un ulteriore
affinamento in bottiglia, presso le cantine di Lungarotti, per altri 5-7
anni: l'ultima annata commercializzata, pochi mesi fa, è dunque il '95.
"Rubesco" è un marchio registrato di Lungarotti.
E veniamo alla degustazione.
Nome: Rubesco Vigna Monticchio
Denominazione: Torgiano Rosso Riserva; DOC per '74, '78 e '82, DOCG per '90
e '95.
Produttore: Lungarotti
Regione: Umbria
Uva: Sangiovese 70% e Canajolo 30%
Anno: 1974, 1978, 1982, 1990, 1995
Gradi: 12 per '74, '78 e '82; 12,5 per '90 e '95
Prezzo: ninzo' ;-)
1974
Questo '74 è aranciato ma non troppo, etereo e leggermente balsamico, con
note finissime di pepe, cannella (deliziosamente dolce) e cioccolato, mentre
il frutto (marasca) è solo accennato. L'acidità è ancora più che buona,
mentre il tannino è perfettamente fuso. Tutti gli aromi ed i sapori vanno
affrontati "in punta di piedi", per apprezzare il buon stato di
conservazione di questo vino che ha visto più primavere di alcuni noi.
Voto ***&Lacrime
1978
Colore granato abbastanza intenso, con riflessi rubino. Al naso sono
presenti più cuoio e pelliccia che nel '74 (di cui è però anche meno
intenso), molta cannella dolce, un discreto sentore di marasca e prugna
(entrambe sotto spirito) e finale leggermente mirtilloso. Tra i terziari
apprezzabili anche il cioccolato e la tostatura. Presenta una lieve
balsamicità e una buona acidità.
Voto: **
1982
Colore granato tendente al rubino, nell'82 c'è una notevole intensità già al
naso, con predominanza di marasca sotto spirito, cuoio, spezie e netto
sentore di vaniglia. Ha ancora diversi anni di vita davanti, perchè il
tannino può ancora evolversi verso la morbidezza. Molto lungo e intenso
anche il finale.
Voto: ***&Lacrime
1990
Colore Rosso Rubino piuttosto carico, con lievi riflessi granati. Da
un'annata ritenuta eccezionale dal punto di vista della qualità delle uve,
risulta più pronto dell'82 ma meno intenso, sebbene forse più elegante per
la perfezione dell'equilibrio tannico. Ribes rossi, amarena e cannella dolce
dominano sia al naso che al palato, con persistenza olfattiva che va a
scorgere anche altre spezie; notevole lunghezza al retrogusto, con finale
vagamente mirtilloso. Probabilmente, però, vivrà meno a lungo dell'82.
Voto: ***
1995
Rubino carico senza riflessi granati, presenta al naso un sentore di
pelliccia molto forte e non del tutto gradevole che quasi copre la ciliegia
(più giovane che nelle altre annate) e il ribes. Da aerare per ridurre la
sensazione di ridotto e di legno; discreta la speziatura (pepe, perlopiù) e
la sapidità, purtroppo l'etereo tende al gommoso ed è tutto sommato non
piacevolissimo. Comunque morbido, è però decisamente inferiore anche al '92
precedentemente degustato e riassaggiato per l'occasione.
Voto: *
Va detto che, tra i presenti, i più hanno preferito il '90 e il '74 tra le 5
annate degustate. Io invece, al di là del '74 che fa storia a sè, ho meglio
apprezzato l'82. (De gustibus...)
Al termine della verticale ho riassaggiato anche l'annata '92 (DOCG, 12,5%)
di cui vi riporto dati e considerazioni:
1992
Rosso granato con lievissimi riflessi aranciati. Prevalenza di mirtillo,
ciliegia sotto spirito e aromi terziari: cuoio, vaniglia leggera, poco pepe.
Tannino ben armonizzato, buona sapidità, notevole morbidezza. Finale
abbastanza lungo, perlopiù a base di mirtillo. No ha la delicatezza del '90
né l'intensità dell'82, ma si pone su un piano decisamente superiore (per
ora, almeno) al '95.
Voto: **
Fine, per ora; forse troverò tempo e voglia di sistemare i miei appunti
sulla serata Frescobaldi-Mondavi e sugli altri vini di Lungarotti: casomai
ve li posterò, nel frattempo continuo a lurkare le vostre degustazioni.
--
PierEno

qs vini sono di facile reperibilità???e a che prezzo???

 qs vini sono di facile reperibilità???e a che prezzo???
Sì, almeno le annate '92 e '95. Il prezzo esatto non lo so, ma non dovrebbe
essere eccessivo: di certo entro i 25 Euro.
--
PierEno