Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Che fare...

Ciao raga,
spero abbiate passato buone bevut... pardon buone feste...
Bussando bussando ( vi ricordate il mio toc toc...) a rieccomi qua a
cercare di accrescere la mia cultura ed il mio grado alcolico...
Ed ecco il dubbio: penso di avere trovato ad un prezzo vantaggioso
alcune bottiglie di "Nipozzano"  (16.000 cad), che fare? E' giusto come
prezzo? Accetto volentieri consigli...
Grazie ancora e buona ripartenza...
Un abbraccio
Max
P.S: Sto cominciando a costruire o costituire la mia piccola
"cantinetta"...accetto ben volentieri suggerimenti su cosa e come
acquistare..tenete conto che sono diventato da poco papà e che sto
investendo soprattutto in pannolini  : )
Scherzi a parte volevo dire che non ho un budget gigantesco, anche se
questo non significa che pretenda di acuistare dell'ottimo vino a 3.000
lire a bottiglia....
P.S per Redfox: Che mi dici riguardo ai vini della tua zona...grazie..


ciao Massimo,
                non è facile darti una risposta breve, l'Alto Adige (senza
voler nulla togliere al Trentino, al Veneto ed alle altre regioni d'Italia),
sta sempre più diventando la terza regione vinicola italiana dopo Piemonte e
Toscana; da quanto ne so fa solo lo 0,95% del vino italiano, ma vanta il più
alto rapporto tra totale di vino prodotto e quantità di qualità, nel senso
che qui, (grazie anche agli enormi contributi all'agricotura girati dalla
provincia e provenienti da Roma), tutti, dalle cantine sociali ai piccoli
produttori, si possono permettere investimenti consistenti ottenedo di
conseguenza vini di alta qualità.
                Prova ne è non solo nel numero di bottiglie premiate, ma
dalla varietà delle viti utilizzate, nel senso che qui si vincono premi con
lagrein, cabernet, merlot, chardonnay, gewuerztraminer, sauvignon ecc. ecc.
mentre se le altre regioni si "accontentano" di vincere un sacco di bei
premi, con pero' i soliti 2/3 tipi di uve/uvaggi.
                Tra le altre cose il rapporto qualità/prezzo dei vini
dell'alto adige a mio parere è indubbiamente interessante, per quanto debba
ammettere che in questi ultini 2/3 anni si sta assistendo ad una netta
escalation dei prezzi, dovuta ad una enorme richiesta del mercato a fronte
di una esigua disponibilità delle cantine, ad ed, la linea St. Valentin
della Cantina sociale di Appiano solo 2 anni fa costava 17.000 a bottiglia,
oggi 24.500 (per quanto meritatissime a mio parere), peggio ancora per il
cabernet Mumelterhof della cantina di Santa Maddalena (BZ città) che da
18.000 è passato a 37.000 !!!!!!
                Per finire questa (forse) troppo lunga dissrtazione, non so
se tu prefersca bianchi, rossi, bollicine o dolci (moscati rosa altoatesini
da provare!!), fammi sapere che ti preparo una lista, per quanto non so cosa
riuscirai a reperire fuori regione, data la piccolissima produzione media
della zona.
                Nel caso tu venga ti posso portare qualcosa al prossimo
raduno.
                da bolzano ciao da redfox

Ciao Redfox,
inannzitutto grazie per la cortese e non troppo lunga risposta... riguardo i
nomi che mi hai citato cercherò di sguinzagliare un mio amico che lavora in
un'enoteca per farmi cercare i produttori che mi ha citato nel tuo post.
Riguardo al Nipozzano penso che tu non mi abbia scritto niente perchè forse non
conosci l'argomento (non prenderla come un'offesa), magari te lo sei scordato...
Molto più interessante è il fatto che mi hai detto che mi potresti dare una
lista, ma vedi Red, la cosa più difficile è proprio il fatto di indicare quali
vini preferisco...mi piacciono tutti, ad esclusione (e qui forse mi beccherò
dell'animale da tutto il ng!!) dei grandi vecchi, tipo Baroloni di 10 anni fa o
Barbera di 15, troppo "pesanti" ed impegnativi per i miei gusti.. (n.b: ho detto
per i MIEI gusti..).. mi piacciono i bianchi leggermente frizzanti profumati e
fruttati, ma anche rossi di 4-5 anni non troppo impegnativi..mi interessa anche
però il discorso dei moscati rosa, magari se sai qualcosa di più postamelo..
Per l'incontro, beh, vedrò di stare attento a dove organizzerete il prossimo
raduno per vedere se sarà una cosa fattibile oppure no..
Grazie ancora per il post..
Ci sentiamo alla prossima.
Max


Che comunque, visto il livello del vino, sono meritatissime.
L'altra sera ho bevuto il 97 che ha ben figurato con un Haut Brion 94, che
costa circa 5 volte di più.
Haut Brion era decisamente migliore (e veramente straordinario, soprattutto
in considerazione dell'annata non eccelsa) ma sicuramente la differenza
nella qualità - come peraltro succede sempre - era molto minore di quella di
prezzo.
Sempre su Haut Brion, e sui premier cru bordolesi in generale; anche in
presenza di annate non eccezionali (il 94 comunque, per quello che ho
assaggiato, va rivalutata) riescono a fare dei vini di grandissimo valore ed
eleganza che consumati nel giro di una diecina d'anni risultano forse più
godibili di quelli delle grandi annate, e che hanno oltretutto dei prezzi
decisamente meno elevati. Come mai i concorrenti nostrani, con il sassicaia
in testa, invece soffrono di alti e bassi (nel caso del sass forse più bassi
che alti, ultimamente, sul 94 poi il confronto sarebbe improponibile)
notevoli, meno giustificati dal clima che in toscana è sicuramente più
favorevole che non nel bordolese, senza peraltro che ci sia una variazione
dei prezzi?
Saluti
Luca


Vi ses!
Alessandro


In parte forse è come dici tu. Io sono anche convinto che nei prodotti di
qualità (enologicamente parlando quelli provenenti da vigne con basse rese)
sentono molto meno l'influenza dell'annata.
Le grandi produzioni, per intenderci quelle di vinificatori o az agr. molto
grandi, poiché sono il risultato delle lavorazioni di uve provenienti da una
zona molto ampia sono meno soggette a problemi quali le grandinate (che
possono ripercuotessi sulla qualità) o difficoltà in vendemmia (piogge
costanti). Questo prendere la media se da un lato limita le possibilità di
eccellere dall'altro riduce i rischi di deficere gravemente.
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra