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Titolo: [deg] GW Zind , Bourgogne Camuzet, Sociando Mallet, Sagrant.

Eccoci qua, dopo una settimana di acqua (non nel senso della pioggia...), il
cavatappi ha ripreso a mulinare.
Zind Humbrecht - Gewurztraminer Wintzenheim 2001
Ottimo GW anche se non propriamente economico (circa 25 euro). Naso molto
intenso e persistente con sentori di pesca e rosa in primo piano. In bocca
appena aperto delude un pochino, soprattutto dopo averlo annusato. Dopo
circa 1 ora anche in bocca il vino si e' messo a posto e resta molto a
lungo. Caldo e fresco, molto sapido.
Bourgogne 2001 Meo Camuzet
Mezza delusione per un vino che comunque va intorno ai 20 euro. Non molto
intenso (a un certo punto ho cercato di metterlo in un bicchiere piu'
piccolo), anche se abbastanza persistente al naso, puzzetta un pochino
soprattutto all'inizio. Sentori di frutta, di viola e animali sopra agli
altri. In bocca e' fresco e abbastanza persistente. Forse bevuto troppo
giovane, l'altra bottiglia in cantina provo ad aspettarla qualche anno...
Chateau Sociando Mallet 1995
Fuoricampo. Secondo i commensali, il Borgogna non piaceva anche perche'
c'era quest'altro in tavola. Non parliamo di prezzi perche' sono da capelli
bianchi. Naso molto complesso di frutta, fiori, spezie, molto persistente.
In bocca sta 5 minuti ed e' molto equilibrato. Forse a dirla tutta il
tannino e' un pochino ruvido pero' qui si va a cerca il pelo nell'uovo.
Abbastanza fresco e morbido. So di scatenrare le polemiche ma in Italia per
far venire fuori una roba del genere ci mettiamo almeno un 1% di alcol in
piu' (questo fa 12.5%), con un impatto negativo sulla "bevibilita'" del
prodotto. Infatti, avevo cercato di sfiancare gli invitati con i vini
precedenti (traminer 14.5%....), eppure niente... bottiglia finita e
bicchieri vuoti.
Arquati Sagrantino Passito - non ricordo l'anno
Abbinamento molto interessante con il cioccolato, piace perche' e' morbido,
si adatta bene ai dolci al cioccolato senza essere molto dolce. Solo
assaggiato di sfuggita, sicuramente tannico e abbastanza morbido, dolce,
sapido e caldo. Molto persistente in bocca, tiene il cioccolato per un buon
10-15 secondi.
Un vino molto particolare, ma secondo me' caro (22euro x 0.5l).
ciao
bacca
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

> Chateau Sociando Mallet 1995
Mi puoi dare altre info su qs vino, please???
-- 
Non mi fido molto delle statistiche, perchè un uomo con la testa nel 
forno acceso e i piedi nel congelatore statisticamente ha una 
temperatura media.
Charles Bukowski


Costa piuttosto caro, credo circa 60 euro in enoteca pero' nelle annate
recenti il primeur sta sotto i 30 euro (se non mi sbaglio il 2002 andava a
19 euro). Provenienza Haut Medoc. Non e' un cru classe' anche se a detta dei
degustatori viagga su livelli qualitativi di un cru classe'. Anzi chi me lo
ha procurato mi ha detto che nelle degustazioni cieche fa la sua porca
figura con i premier.
sigh, oramai mi e' rimasto il tappo (bello anche lui tra l'altro).
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 cavatappi ha ripreso a mulinare.
Bravo, ti vogliamo cosi'!
Ma perche' su arianna gruppi non vedo piu' i tuoi messaggi? Mah.
Io non ho voglia di scrivere note puntuali, ma tra sabato e domenica ho
bevuto:
Sauvignon Conte della Vipera '99 - Castello della Sala (buono)
Saffredi '93 - Le Pupille (sfiora l'eccellenza, peccato solo per un finale
non lunghissimo)
Chablis 1er cru Mont de Milieu '00 - La Chablisienne (buono, acidita' ai
limiti dell'accettabile ma con gli ossibuchi ci stava benissimo)
Per Luca Z.: Sociando Mallet e' un cru bourgeois (quindi non inserito nel
classement del 1855) dell'Haut Medoc. E' il cru bourgeois piu' famoso e
considerato, quindi i prezzi sono allineati con quelli dei Bordeaux
medio-alti. Bresesti dice che e' un vino da attendere diversi anni, e
visto quel che scrive Marco sui tannini probabilmente ha ragione (Luca
adesso rispondera' che lui ha sempre ragione...  ;-))
Ciao,
  L.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 Ma perche' su arianna gruppi non vedo piu' i tuoi messaggi? Mah.
Non riesco a vederlo neanche io... tra l'altro l'ho anche postato da li'...
bacca


cavatappi ha ripreso a mulinare.
Avrei voluto esserci
Mike




il Sociando-Mallet e' in "tre x due" sul 
millesima.com
http://www.millesima.com/Fr/miseEnAvant/miseEnAvant.asp
Viene a circa 26 Euro, ma bisogna prenderne 36 (!)
Nota: mai provato ne il vino, ne il sito (anche se ha reputazione seria)
Ciao,
Lc
"Marco Baccaglio" <x@x.x> a écrit dans le message de
news:62Z160Z54Z162Y1...@usenet.libero.it...
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Non fare tanto lo sborone, che il tuo 98 per il momento fa bella mostra di
se nella cantina di mio fratello :-PPP
E poi ti manca il 2000, ma come si fa???
Saluti
Luca

Ho gia' un 98 da parte :-P
Per il 2000 ci penso a maggio quando vado a Bordeaux... forse...
Se tu hai qualche annata piu' vecchia, potremmo farci una bella
verticalina ;-)
Ciao
PP
Il Fri, 13 Feb 2004 17:31:16 +0100, "Luca Bresesti" <+++++@++.++> ha
scritto:
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