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Titolo: Sassicaia

Vorrei delle informazioni sul vino in questione ovvero:
-i vitigni da cui è composto e le relative %
-i precisi confini geografici della zona del Sassicaia (dovrebbe essere
intorno a Donoratico, ma fino a dove, di preciso?)
Altra cosa, il marchio "Sassicaia" è di proprietà di qualcuno (es: dei Conti
della Ghelardesca) oppure un ipotetico agricoltore che possiede un vigneto
composto da quei vitigni e in quella zona può contribuire alla produzione di
sassicaia fornendo la sua uva?
La vinificazione del Sassicaia prevede tecniche particolari segrete o sono
di dominio pubblico tutte le informazioni? (es: tipi di innesti, tipi di
tini ecc ecc)
Grazie in anticipo per la risposta.

 wrote in message
%zG65.310118$VM3.2...@news.infostrada.it...


grazie della risposta

 wrote in message 8jg0a8$bad$1...@nslave1.tin.it...
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 rilievo delle scritte sulla capsula.
sě, lo avevo sentito dire, dentro c'č un sangiovese normale, giusto?

 intorno a Donoratico, ma fino a dove, di preciso?)
Ho frequentato Bolgheri e dintorni per alcuni anni e so che il Sassicaia è
prodotto con vitigno Sangiovese in pochi e piccoli vigneti lungo la strada
Bolgherese che dalla strada che da Donoratico porta a Castagneto Carducci si
stacca dalla medesima all'altezza del ristorante "Zi' Martino" ( che vi
consiglio ) in direzione del famoso viale dei cipressi di carducciana memoria.
Caratteristica degli autentici filari di vitigno è quella di avere, ad ogni
testata, una pianta di rose ... non so bene se per ragioni tecniche o di
folklore ...
In ogni caso, a detta degli abitanti di Bolgheri, procurarsi una autentica bott.
di Sassicaia è cosa difficilissima, portafoglio a parte ...
Ciaooo

 folklore ...
Ciao
quella di avere una pianta di rose ad ogni testata è un'antica usanza
francese, l'utilità di tale gesto deriva dal fatto che la pianta di rose
funge da campanello di allarme in caso di arrivo del famoso "oidio" in
quanto tale pianta sembrerebbe essere la prima ad essere colpita dall'oidio
quando questo è nell'aria
così ai primi segnali avvisati dalle rose il vignaiolo pone subito rimedio
sulle viti con appositi prodotti!
questo, per quanto ne so io, è il motivo per cui è nata l'esigenza di porre
una rosa ad ogni testata da qui poi i francesi ne hanno creato una miriade
di storie più o meno fantasiose come il profumo di rosa che viene poi
riscontrato nel vino ed altre baggianate simili! alle quali però molti
consumatori abboccano  in fin dei conti il fatto di vendere "fregnacce"
(come si dice qui a roma passatemi il termine!)
è stata ed è la base del successo dei vini francesi superiori solo per
questo a quelli italiani e di ciò ne sono + che convinto!

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Generalizzare sui "francesi" in questo modo mi pare poco produttivo,
e' vero che Bonaparte (...) dei vini di Bordeaux sono delle schifezze
(vede che sono capace anch'io di generalizzare), ma ci sono pure i
migliori ini del mondo, no dimentichiamolo, anche un italiano
espatriato arriva ad accettare questa nozione ben provata. Vero anche
che il consumatore medio spesso compra Bordeaux credendo di comprare
qualita'... Vero anche che ci sonno vini che arrivano a pareggiare i
migliori Bordeaux, e francamente nonostante quanto mi piaccia il
Sassicaia non arriva mai a quel livello, concorsi a parte, molto
discutibili...
Tornando alle rose, il fatto e' che qui in Francia non ho mai sentito
storie sulle rose che vanno oltre l'aspetto decorativo e la funzione
di oidium-detective, anche se il vignaiolo non si fida mai al 100%
delle rose...
Una delle cose che secondo me invece tarda ad arrivare in Italia
(parliamo di vini di qualita...) e' la nozione di far crescere la
vigna con rendimenti bassi e di spostarle dalla pianura alle pendici
dei colli. Ancora, difficile generalizzare, poiche' in Piemonte ci
sono tantissime vigne in collina a basso rendimento che producono vini
straordinari, ma penso piuttosto a tanti vini molto buoni (certi
Chardonnay del Friuli, certi Bordeaux-style) che potrebbero diventare
grandi vini se solo si andasse al limite logico dei 35-40 hl/ha. Non
conosco i dati tecnici del Sassicaia, visto anche che due volte ho
provato a darci una visita senza successo, cosa che mi pare piu' che
antipatica, soprattutto perche' il Sassicaia mi piace, ma solo
asssaggiando il vino posso scommettere che loro hanno ridotto il
numero di grappoli per vigna e ridotto il numero di piante a circa
5000 per ettaro.
Ciao
Michael Tommasi
Six Fours les Plages

 prodotto con vitigno Sangiovese in pochi e piccoli vigneti lungo la strada
sangiovese non penso proprio
sim

 folklore ...
Penso che servano come indicatrici per l'oidio nel senso che sono attaccate
prima della vite quindi si puo' intervenire tempestivamente appena le rose
vengono attaccate.

 Caratteristica degli autentici filari di vitigno è quella di avere, ad
ogni
Forse dovresti frequentare ancora un pò Bolgheri ;-).
Il sassicaia di sangiovese non ne ha nemmeno un pò, ed i vigneti non penso
siano poi tanto piccoli, visto che si producono più di 150.000 bottiglie.
Nonostante l'entità della produzione ed il rapporto qualità/prezzo
tutt'altro che valido il sassicaia rimane comunque il vino italiano forse
più richiesto; ho provato a metterne in vendita qualche bottiglia su un sito
di aste e, incredibilmente, viene offerto molto di più per un sassicaia 93
che per i grandi baroli 90 di Altare, Scavino, Clerico, Conterno, etc..
Sono veramente basito.
Saluti
Luca

folklore ...
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quindi quali sono i vitigni del sassicaia e le relative %?

 quindi quali sono i vitigni del sassicaia e le relative %?
mi pare cabernet sauvignon e franc
le eprcentuali non zo ma mi pare preponderante il sauvignon
sim

 Stefano
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internazionali del vino di Bolgheri e dell'olio extravergine toscano, era
riuscito, infatti, ad esitare senza tanti complimenti alcune partite - pare
del valore di un paio di miliardi -  di falso Sassicaia e di olio tunisino
riciclato come extravergine toscano.
Il resto dell'articolo su Da 
http://www.vinit.net/press/gb/3_07_2000.html
ciao
Andrea C

 Caro amico ti do una notizia non molto bella il mitico Sassicaia è stato
falsificato vai a leggere su 
www.vinidivini.com
ciao luca