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Titolo: Toscana....

sembra che in Toscana qualcosa stia girando storto.
A Montalcino si aggredisce la fortezza del monovitigno Sangiovese per 
ammettere "un pochino (10-20%, che vuoi che sia?) di merlot nel Brunello.
A Bolgheri cosa fanno? Meglio togliere del tutto il sangiovese dal 
disciplinare! Tanto è noto che il vitigno  non serve a niente. Anzi, di 
più, si apre al monovitigno ma purché merlot o cabernet!
http://guadoalmelo.blog.tiscali.it//Quale_rispetto_per_le_DOC__1918067.shtml
Luk

 ha scritto nel messaggio 
news:48bfea82$0$1086$4faf...@reader1.news.tin.it...

Beh, per me non è un dramma: se qualcuno vuol fare un Brunellot che lo 
facesse, di sicuro sarà buono (sempre che sappia fare il vino). L'importante 
è che venga detto perchè quando facciamo le degustazioni a tema vogliamo che 
venga rispettato: 100% sangiovese è una cosa e 80/20 fa la differenza.
Ciò che non mi piace è voler cambiare il disciplinare per poterlo comunque 
chiamare "brunello", perchè sicuramente paga di più. Cosa dobbiamo farci?
Viviamo in un mondo di contraffazione, apparenza e superficialità..:-(( 
sigh!

zona (con almeno il 35% dei viticoltori)
In Italia un referedum, per venire approvato, ha bisogno di 500.000
firme, ossia circa poco piu' dell'1% degli aventi diritto al voto.
Percio' che si ammetta di iniziare una discussione su una DOC se il
20% della produzione e' d'accordo a sedersi intorno a un tavolo, non
mi pare affatto scandaloso...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Viviamo in un mondo di contraffazione, apparenza e superficialità..:-((
aggiungo: di avidi, beceri e cinici affaristi nonchè bottegai
viva il terrano fermentato a temperatura ambiente (di cantina) e non
filtrato! :-)

 sembra che in Toscana qualcosa stia girando storto.
Da toscano e appassionato di vini toscani posso solo dire che ormai è
da un bel po' di tempo che le cose girano storto.
Il sangiovese fatto bene si stenta a trovarlo e raramente in purezza.
Pochi sono rimasti quelli che ci provano e ancora meno quello che ci
riescono.
Forse perchè è un vitigno non semplicissimo da coltivare (non sono un
agronomo, ma così
mi dicono), forse perchè avere scritto in etichetta "Cabernet" fa
vendere di più.
Sta di fatto che io in cantina ormai ho veramente poche bottiglie
toscane.
Per quanto riguarda Bolgheri che posso dire, tempo fa ho avuto modo di
assaggiare sia il Guado al Tasso
che lo Scalabrone (che è il rosato della tenuta di Guado al Tasso).
70 euro il primo e 10 il secondo.
E ho apprezzato di più lo Scalabrone... se era originariamente era una
terra di rosati un motivo ci sarà stato.
saluti
Leonardo

 ha scritto nel messaggio 
news:48bfea82$0$1086$4faf...@reader1.news.tin.it...

Tra Montalcino e Bolgheri vi è la differenza che c'è tra New York e 
Serralunga e io ho già deciso cosa preferisco . A Bolgheri il Sangiovese non 
c'è mai stato per il semplice motivo che non cresce bene e non matura sin 
dal periodo pre Sassicaia quindi farebbero bene a toglierlo , a mio parere . 
Diverso è Montalcino dove cresce di tutto , volendo anche il Merlot ma i 
vini di solo Sangiovese e non passati in barrique non piacciono a Parker e 
quindi al 90 % dei compratori , Che fare ? Leggiamo la storia di Bordeaux 
dopo il '90 , certamente la maggioranza dei produttori sarà favorevole alle 
botti piccole e alla correzione perchè permette di uscire mesi prima , 
addomesticare il vino e piacere subito , qunidi soldi in cassa ma per 
fortuna il Brunello è un' altra cosa , speriamo che i pochi rimasti 
resistano ! 

Francone ha scritto:

Lo spero anche io, ma mi sà...
Luk

 wrote:
E ho apprezzato di piů lo Scalabrone... se era originariamente era una
terra di rosati un motivo ci sarŕ stato.
Io dello Scalabrone ho un ricordo a dir poco agghiacciante... ormai sono 
diversi anni,
mi ricordo di aver detto che un vino cosě terribile non lo avevo mai 
bevuto...
A.M. 

 Luk
Urka ragazzi se siete pessimisti...
fatevi un bicchiere va...
A.M.
P.S.: comunque sia dei buoni vini ci sono ancora. Ho fatto due conti e ho 
considerato che solo a voler bere quelli che ho in cantina (e vi assicuro 
che sono niente male) non mi basta un'altra vita... e ci sono parecchi 
sangiovesi (in purezza). 


Io invece l'ho assaggiato per la prima volta questa estate
Forse avevo le papille gustative interrotte, oppure era troppo caldo e
io
troppo assetato e il vino bello fresco :-))
Però sul momento non mi è per niente dispiaciuto.
Leonardo


Non invitarci, ti accorcerebbe la vita e ci dispiacerebbe
Smak
Oreste