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Titolo: Vino bianco: in piedi o sdraiato? (e cantinetta)

Ciao a tutti,
sono un niubbo come capirete dalla domanda e chiedo quindi lumi a voi...
il vino bianco e gli spumanti si conservano sdraiati come si fa per il
vino rosso oppure devono stare in piedi (e in particolare abbastanza
sollevati da non avere contatto vino/tappo)?
Stavo anche valutando di prendere una cantinetta tipo questa 
http://www.autosonik.org/prodotti_home.php?IDCat=1&IDSubCat=21
http://www.autosonik.org/archivio/I_HiFi_42.jpg
in quanto per ora il massimo che riesco ad offrire al vino e' una affare
in polistirolo o poliuretano forato appoggiato su un ripiano della
dispensa al piano seminterrato (con deumidificatore).
Cosa ne pensate?
Grazie mille!
-- 
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 Se vuoi tenerli più a lungo e hanno tappo di sughero, sdraiati.
Ottimo!
Quindi praticamente sdraiato e' la soluzione migliore per ogni vino.
Per la cantinetta mi sai suggerire qualcosa?
Adesso il poliuretano non penso che offra molto isolamento in quanto sono
sdraiate dentro ma aperte sul frontale e il deumidificatore nel locale non
forrei che facesse "male" (pur non essendo impostato sul secco totale).
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Secco totale ?!?
Il secco fa malissimo ai tappi, li secca !
Una cantina deve essere abbondantemente umida, diciamo ALMENO il 75-80%
A.

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Ecco, non avevo letto il "NON"...
:)

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Meglio troppo umida che troppo secca. Se è veramente molto umida, come 
quella che ho adesso, l'accortezza è di proteggere le etichette con 
della pellicola. Per il resto la conservazione dovrebbe essere buona, 
anche a bottiglie in piedi.
-- 
Supermercati, ipermercati, grandi centri commerciali, catene alimentari, 
industria della ristorazione sono luoghi ipertrofici della negazione dei 
diritti, dello sfruttamento, dell’infima qualità del lavoro, della 
distruzione dei territori, dell'omologazione di merci e sapori; sono 
l’alienazione dei bisogni e del vivere sociale.

 dipende dalla situazione. L'umidità non fa male ma rovina le etichette, 
E tutto il resto :-)
Il vino e' solo una piccola parte di cose che conservo in cantina (sarebbe
quasi una tavernetta/dispensa/...) e in certi periodi dell'anno c'e'
troppa umidita'.
L'anno scorso dopo aver spento i caloriferi ma non avendo ancora aperto le
bocche di lupo, abbiamo trovato confezioni di sale completamente fradice.
Ma ora con il deumidificatore mi aspetto al limite il problema inverso.
Non ho neanche un vasto assortimento di vini preziosissimi da conservare
per decenni (pochi barolo, barbaresco e amarone ma da consumo a breve
termine).
Diciamo che con il deumidificatore cerchero' di abbassare un po'
l'umidita' almeno per rendere il tutto vivibile per il resto delle cose
stoccate nel locale.
Tenere le bottiglie sdraiate mi torna facile, il mio timore era che invece
non dovessero stare sdraiate, ma su questo se ho ben capito non c'e'
problema neppure per i bianchi.
Tenedoli sdraiati (quindi con tappo "bagnato" da dentro) risolvo anche
l'evetnuale problema di un'eventuale scarsa umidita'?
Avete indicazioni invece per l'acquisto di una cantinetta non troppo
costosa?
Cosa a cui prestare attenzione o da evitare?
Grazie a tutti i vari consigli!
..e buona spalata se il clima e' come da me :-)
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