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Titolo: cambiamo qualche cosa?

Guardando i risultati della cieca di rossi dell'ultimo raduno, mi sono
chiesto se non sia il caso di rivedere un pochino la formula.
Buona parte dei vini in degustazione ovviamente li conoscevo piuttosto
bene e, come era logico, sono risultati penalizzati vini che tendono ad
aprirsi lentamente, in alcuni casi anche pesantemente come nel caso del
Saffredi, a mio modesto avviso un ottimo vino, ma che da principio
fatica molto ad esprimere tutte le sue caratteristiche.
Considerando che la lentezza ad aprirsi non possa essere considerata un
difetto , ho pensato che forse un tetto massimo di 15 vini, degustazioni
più lunghe e dei bicchieri di plastica dove versare il vino per
risentirlo poi successivamente forse avrebbero aiutato.
Problema numero due, la scala -2 +3 a volte è sembrata inadeguata e
molto limitante tanto che la Domenica abbiamo aggiunto i mezzi voti, se
avessimo una scala più larga forse potremmo esprimerci meglio e potremmo
eliminare dalle medie il voto +alto e +basso, tanto per eliminare le
mine vaganti tipo Gianfranco;-)))))))))))
A voi la parola
ginetto 

 ginetto
mi associo  alla richiesta di raddoppiare la scala, da -2 a +3 sono 5 punti,
facciamola di 10, specilmente sugli alti punteggi ci si guadagna in
precisione...
da bolzano un redfox appena rientrato dalla discoteca    8-))


Ma se Gianfranco ultimamente ficca dei +3 come se piovesse!
In effetti comunque la scala potrebbe essere adattata; andava sicuramente
bene se alle degustazioni partecipava un gruppo eterogeneo di persone, della
quali una percentuale significativa era "nuova".
Visto però che siamo praticamente sempre i soliti noti potremmo fare
qualcosa di più mirato.
A questo punto bisogna fare delle proposte ma francamente non saprei cosa
proporre, al di là di un ampliamento della scala.
Ultima cosa, la degustazione mentre si mangia.
Io sono sempre stato favorevole alla cosa, però alla luce dell'esperienza di
Domenica proporrei:
- di limitare il numero dei vini, in maniera tale che si possa bere invece
di assaggiare;
- di avere un campione di vini uniformi, in modo tale che si possa preparare
dei cibi che si sposino con quello che si beve.
A questo proposito ricordo come molto riuscita una cena organizzata con
Sandro (che si potrebbe/dovrebbe ripetere) dove si sono bevuti, sempre alla
cieca, 6-7 baroli di annate tra l'85 e il 90 con un menu concepito ad hoc.
Saluti
Luca

 ha scritto nel messaggio
news:3b072...@news.telnetwork.it...
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I dieci punti stanno bene pure a me, concordo anche con Luca su meno vini e,
possibilmente, abbinati al cibo e piů omogenei, per non dover ritrattare
come spesso mi č accaduto a Pisa, assaggiando prima e dopo un boccone che si
sposava piů o meno con il cibo in tavola.
Ciao
enociccio

 dei cibi che si sposino con quello che si beve.
In questo caso si dovrà però evitare in modo assoluto di esprimere pareri
assoluti sui vini. Le schede dovranno riportare l'indicazione
dell'abbinamento ed il giudizio dovrà essere sull'insieme.
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
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saluti
ginetto

 avessimo una scala piů larga forse potremmo esprimerci meglio e potremmo
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 wrote in message
9e95hi$6gp$5...@lacerta.tiscalinet.it...
Puo' interessare la scheda di valutazione di Tigulliovino ?
http://www.tigulliovino.it/vino/scheda.htm
E' una scheda semplice a 20 punti.
La utilizziamo per valutare i vini che ci propongono le aziende.
Se siete d'accordo, potremmo utilizzarla come scheda di valutazione
anche per IHV.
Ciao
Filippo
http://www.tigulliovino.it
in...@tigulliovino.it

 wrote in message
news:1etogfn.11c...@ppp-134-160.14-151.iol.it...
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 Pierpaolo
saluti
ginetto
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 wrote in message
news:1ets5gw.v...@ppp-122-161.14-151.iol.it...
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