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Titolo: Wine Spectator e i "grandi" enologi - cosa ne pensate?

Cosa ne pensate
dell'articolo di Ziliani 
http://www.winereport.com
?
"Profondamente provinciali nello spirito, ed esterofili sino al midollo, noi
italiani tendiamo spesso e volentieri, troppo spesso, a magnificare tutto
quello che viene da oltre frontiera. La cucina e la moda francese, che
sciccheria, la democrazia inglese, che civiltà, l'ordine ed il rigore
tedesco, beati loro, siamo soliti dire nei nostri discorsi, peccato che ad
analizzarli un po' più da vicino questi miti appaiano un po' meno
entusiasmanti del previsto. Si vive talmente bene, in quelle meravigliose
lande, che, stranamente, un sacco d'inglesi, tedeschi, americani, scelgono
di venire a vivere nel nostro disordinato, fantasioso, coloratissimo e
caciarone Bel Paese.
Tra i grandi miti che imperversano nel sentire comune, nel nostro piccolo
mondo, quello del vino, uno dei più radicati riguarda l'indipendenza, la
libertà, la non condizionabilità della stampa specializzata enologica di
lingua inglese e segnatamente statunitense. Loro sì che sono liberi, diciamo
tutti scorrendo le loro belle riviste patinate colme di foto, di lussuose
pubblicità, di classifiche e di punteggi,! Loro sì che non guardano in
faccia a nessuno.
Ne siamo talmente convinti, giornalisti e soprattutto produttori, tutti
presi in uno strano balletto delle parti, che in bocca nostra parole come
Wine Spectator, Wine Enthusiast, Wine Advocate, assumono quasi il valore di
simboli della purezza. Ma se è comprensibile la gioia del produttore, che
grazie ad un 93 - 95 /100 assegnato da Robert Parker, dagli editorialisti di
Wine Spectator, vede spalancarsi dinanzi a sé nuove ed insospettate
prospettive di sfondamento, (e di lauti guadagni), sul mercato statunitense,
e che quindi è disposto ad assecondare giochi e manovre varie per ottenere
questo risultato, non è giustificabile che ancora oggi, nel 2001, noi
giornalisti del vino italiani continuiamo a prendere come oro colato i
vaticini delle grande testate enologiche Usa.
Non è certo pensabile che in un mondo dove tutto è regolato dalla legge del
profitto, dove davvero "time is money", ed il dollaro è l'unità di misura
dominante, imprese editoriali importanti come Wine Spectator possano fare
della beneficenza alle aziende vinicole. Se business ci dev'essere, e negli
States tutto è business, allora che una giusta parte ci sia per tutti,
aziende, stampa "indipendente" e importatori.
L'abbiamo detta la parola chiave, importatori, abituati per troppo tempo a
considerare questa figura come una sorta di missionario, che s'incarica di
diffondere la buona novella enologica nelle nuove terre inesplorate del
consumo del vino. Un po' missionario sicuramente l'importatore, soprattutto
in terra americana, lo è, ma faremmo torto alla sua intelligenza e al suo
ruolo, se non prendessimo in considerazione, oltre alla sua capacità di fare
fatturati e utili, il che è pienamente legittimo, anche la sua abilità
manovriera di ben relazionarsi con tutti coloro che al business possono dare
vita, respiro e slancio.
Una cosa è certa: un 90/100 e più di Wine Spectator assegnato ad un Brunello
di Montalcino, ad un Super Tuscan, ad un normalissimo Merlot del Centro
Italia, non fa guadagnare solo l'azienda produttrice, ma l'importatore, e
porta alla testata che ospita questi giudizi un notevole vantaggio, in
termini pubblicitari (molto spesso i più importanti importatori fanno
comparire paginate di pubblicità della loro attività sulla rivista) e di
gratitudine da parte del produttore gratificato verso la rivista e l'
editorialista benedicente.
Sottolineato tale aspetto, che appare chiaro a chiunque abbia un pizzico d'
uso di mondo e sappia leggere con occhi ben aperti un qualsiasi numero di
Wine Spectator o d'altre riviste di vino statunitensi, occorre pertanto
concludere che i mirabolanti punteggi assegnati vanno presi con un minimo di
beneficio d'inventario. Perché molto spesso non nascono solo dall'onesto e
democratico gioco del libero esercizio di un opinione (io giornalista
assaggio il tuo vino, lo giudico molto buono e decido di scriverne, senza
contropartita, come ad esempio facciamo noi di WineReport.), ma di un ben
più concatenato ed esperto gioco di buoni uffizi, di servizi fatti, di
amicizie, investimenti pubblicitari ed interessenze varie.
La mia pluriennale esperienza di lettore di Wine Spectator mi ha ad esempio
insegnato che molto spesso, e mi riferisco ai vini italiani, dietro ad un
alto punteggio assegnato ad un vino di casa nostra, si "cela", si fa per
dire, un abile gioco di pubbliche relazioni e di stretta collaborazione tra
un importatore capace e la rivista. In altre parole, avere un buon
importatore, amico e ben collegato con alcuni editorialisti chiave della
testata, aiuta e favorisce, diciamo così, una valutazione più benevola. Che,
puntualmente, si legga ad esempio con attenzione la rubrica di degustazioni
Buying guide dell'uscita del 15 giugno, arriva. Aiuta molto poi, in questo
gioco ben congegnato e ben oliato delle parti, potersi avvalere di una terza
figura, il wine maker di fiducia, magari già ben sostenuto e laudato in
patria da guide amiche, che offre la garanzia di "firmare" svariati vini
delle aziende distribuite negli States dall'abile importatore.
C'è un importatore, in particolare, di origine italiana e di straordinaria
abilità, che eccelle in questo gioco, vede i propri vini trattati sempre con
i guanti dalla rivista Usa e dal suo editorialista - degustatore addetto ai
vini made in Italy, mr. James Suckling, tanto per non fare nomi, che
distribuisce diverse aziende che hanno come consulente enologico il wine
maker più à la page oggi in Italia, mr. Cotarella, of course, e nei testi di
presentazione del suo sito definisce "il suo più recente colpo la scoperta"
e la promozione di questo enologo. Un importatore che, addirittura, ha
consigliato apertamente alcune aziende italiane della sua scuderia di
abbandonare i propri consulenti e passare, armi e bagagli, a questo
taumaturgico, potente personaggio.
Avrei molti esempi da fare sul potere di quest'importatore, ad esempio
ricordare come improvvisamente i Barolo e Barbaresco di un grande uomo del
vino di Langa, Bruno Giacosa, che per anni erano stati stupidamente ed
ingiustamente massacrati da Wine Spectator, perché non modernisti, grazie
all'appartenenza alla scuderia dell'abile importatore italiano, siano stati
improvvisamente (per fortuna.) riscoperti ed esaltati, come meritano, come
meritavano, anche in passato, con punteggi superiori ai 90/100. E poi
sottolineare come un normalissimo Brunello di Montalcino riserva 1995, che
lo stesso produttore ed il suo consulente (persone non italiane di nostra
conoscenza) giudicavano senza pretese, perché prodotto con sistemi, tutt'
altro che qualitativi, in vigore prima dell'acquisto della tenuta da parte
della nuova proprietà, riesca comunque ad ottenere 88/100, un punteggio
nettamente superiore a quello assegnato ai Brunello, molto più buoni, di
altre aziende più titolate come Lisini (e magari dotate di un consulente non
amico degli amici, alias Franco Bernabei.), proprio perché l'importatore è
proprio quel fantomatico abilissimo manovratore. Ed infine, ricordare come
automaticamente tutti i vini distribuiti da quell'importatore, anche quelli
di piccole aziende poco note, curati dalla manina santa di quel magico,
potentissimo, mediatico winemaker, (che in Italia, dicunt, garantisce ai
suoi assistiti il massimo riconoscimento offerto da una certa guida),
riescono a spuntare punteggi molto alti. Talmente strette queste sinergie, a
tal punto che l'importatore e l'enologo in oggetto, assistiti per la parte
pubbliche relazioni dalla consorte di un influentissimo degustatore italico,
hanno realizzato una joint venture e acquistato, in Centro Italia, una
tenuta per la produzione di vini che, siamo pronti a scommetterlo, al loro
apparire, verranno celebrati come "outstanding wines".
Alla luce di queste evidenze, come continuare a credere all'autorevolezza e
all'indipendenza dei punteggi di riviste attentissime al coté business come
Wine Spectator ? Per troppo tempo, anche noi uomini del mondo del vino
abbiamo ceduto alla lusinga del mito americano, ma era solo un mito, per
dirla con Francesco Guccini, "di terza mano".
Franco Ziliani"

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Purtroppo ... vero ....
anche se non è obbligatorio ritenere le guide e gli esperti dei "guru"
... usiamo la nostra testa e sopratutto i nostri sensi ...