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Titolo: Moscato d'Asti

Vorrei comprare qualche bottiglia di moscato d'asti.
Quali mi consigliate?
C'è differenza sostanziale con l'asti spumante?
Ieri sono andato nelle enoteche della mia città e non ho trovato nulla, 
mentre ero convinto di trovare chissà che quantità e varietà per questo 
prodotto!!!!!!!!!
Grazie per ogni eventuale informazione.
Ciao a tutti.
Gloaz

, 
giancar...@tin.it
 
says...

Ne abbiamo provati molti, ma quello che ci soddisfa sempre e' il Vigneto 
Biancospino de La Spinetta (Castagnole delle Lanze). Questa azienda 
produce anche un'altra etichetta di moscato, si chiama Bricco Quaglia, 
ma i profumi che sprigiona il Vigneto Biancospino sono molto piu' 
"intriganti".
Ho intenzione di provare al piu' presto anche il moscato dell'azienda 
Caudrina ("La Galeisa"): quando riusciro' a trovarlo ti sapro' dire.
Puoi trovare ulteriori info su 
http://www.produttorimoscato.it/
La tua richiesta mi ha fatto rispolverare "Vini dolci e vini da 
meditazione" di J. Radford & S. Brook. A pagina 185 recita: "Le uve 
migliori vengono utilizzate per la produzione di Moscato, poiche' nello 
Spumante, ma non nel Moscato, e' consentito aggiungere zuccheri per 
innalzare il contenuto alcoolico, che deve essere compreso tra sette e 
nove per cento per lo Spumante, mentre per il MOscato e' di circa 
cinque/sei per cento"
Ma non era vietatissimo per legge aggiungere zucchero? Mike .. Enociccio 
.. Schigi .. Francone .. maestri del NG .. illuminatemi!
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Roads? Where we're going we don't need .. roads!
Where are we? When are we!  
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 .. Schigi .. Francone .. maestri del NG .. illuminatemi!
Scusa se ti risponde un romagnolo e non un piemontese o un siciliano (
moscato di noto ),  o un greco. o altri per il mondo.........(ma conosco un
pň il moscato perchč mi piace molto "al naso" !
Il moscato piemontese assieme allo champagne, marsala, madera e poco altro
puň essere commercializzato anche solo con la dicitura moscato senza
indicare le uve di provenienza!
La legge italiana richiede che un vino per essere vendute deve avere un
"titolo alcolometrico" ( attenzione non stň parlando di grado alcolico)
almeno del 9%. Se č in feriore allora deve avere almeno i due terzi svolti
qundi 6%. Bene per il moscato esiste una deroga e puň essere venduto anche
con valori inferiori a 6% es. 5-4,5%.  Come conseguenza la fermentazione
viene bloccata abbassando la temperatura cosě rimangono molto di piů  le
fragranze dell'uva ( una roba alla *Maroni*  )  e il titolo alcolometrico si
fissa  a 4.5-5%.
Argomento zucchero.
Per lo spumante penso ci si riferisca ai lieviti e zucchero aggiunti al vino
base per la rifermentazione, che in questo caso oviamente non avviene in
bottiglia ma.........
Scusa non volevo essere troppo lungo, vado di fretta.
Sono in giacca e stň per uscire:-)))
Buona serata Romano

 Quali mi consigliate?
Assaggiato ultimamente quello di Giorgio Carnevale (AT)
davvero bellissimo vino nella sua tipologia.
Ciao
Filippo
http://www.tigulliovino.it
http://www.vinix.it

 Quali mi consigliate?
totalmente disinteressatamente,
Scagliola "volo di farfalle"
Paolo Saracco "moscato d'asti naturale"
inoltre,
sempre disinteressatamente per la qualitą
Ca' d'Gal
Borgo Maragliano "La Caliera"
Gallina Pierino
ma per questi posso anche risolverti i problemi di approvvigionamento ;-)
mariano
http://www.gastarea.com
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 indicare le uve di provenienza!
Scusa .. ma per il Moscato d'Asti DOCG esiste un disciplinare 
(14/11/1977	pubblicato sulla G.U. 20/01/1978):
"Nelle province di Alessandria, Asti e Cuneo, esclusivamente con le uve 
di Moscato bianco, si produce un tipico vino piemontese in due tipologie 
diverse.
Moscato d’Asti è un vino dal colore paglierino più o meno intenso; 
limpidezza brillante; odore caratteristico, fragrante; sapore dolce, 
aromatico, caratteristico, talvolta vivace. Gradazione minima: 11°. Uso: 
da fine pasto.
È consentito che questo vino possa essere destinato, entro il 30 giugno 
successivo alla vendemmia, alla elaborazione dell’ "Asti Spumante", se 
corrisponde alle caratteristiche previste dal disciplinare di 
produzione.
Asti o Asti Spumante con una spumantizzazione effettuata con il metodo 
della fermentazione naturale in bottiglia o in autoclave si ottiene 
questo vino dalla spuma fine e persistente; limpidezza brillante; colore 
da paglierino a dorato assai tenue; odore caratteristico, spiccato, 
delicato; sapore aromatico, caratteristico, delicatamente dolce, 
equilibrato. Gradazione minima: 12°. Uso: da fine pasto."
Quindi non e' proprio possibile produrre Moscato d'Asti con uve diverse 
dal Masocato Bianco .. 


 ha scritto nel messaggio
news:2Cwn9.8423$cS4.3...@news2.tin.it...


 dal Masocato Bianco ..
A volte intendersi è un lusso!
Semplicemente dire che la dicitura Moscato in etichetta basta e avanza come
per champagne, marsala e ..............
Sono breve per esigenze di sonno! :-)))
Buon giorno/riposo Romano