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Titolo: Ultimi vini bevuti

Due parole sugli ultimi vini bevuti in trasferta a Roma, senza la pretesa di
scrivere recensioni:
- Yrnm '00 - Miceli: a me piace, considerando il prezzo abbordabile. Zibibbo
in purezza, vinificato secco; bel colore paglierino piuttosto carico,
profumi piuttosto intensi anche se non particolarmente complessi, bella
personalita'. Abbinato con grande godimento ad un piatto di alici marinate
con le arance. 12 euro al ristorante.
- Etna bianco superiore Pietramarina '99 - Benanti: questo secondo vino
siciliano, 100% catarratto, mi ha un po' deluso: poco intenso nei profumi,
piuttosto anonimo in bocca. Non cattivo, sicuramente pulito, ma non lascia
granche'. 13 euro al ristorante.
- Collio Chardonnay Ronco Cucco '00 - tenuta Villanova (15,50 euro): non
bevevo questo vino da piu' di due anni e mi sembrava di ricordarlo molto
buono. Ora mi e' sembrato una spremuta di legno: o son cambiati i miei gusti
(possibile, tre anni fa ero alle mie primissime esperienze enologiche, non
che adesso io ne capisca molto di piu') o e' cambiato il cantiniere. E'
possibile che con un paio di anni di attesa emerga il frutto, ma per ora non
ce n'e'.
- Chianti Classico '99 - Castello di Ama: al di la' del prezzo (30 euro al
ristorante) e' sicuramente un ottimo vino, con profumi intensi e persistenti
ed una buona lunghezza in bocca. Per me un ottimo Chianti, che ha
accompagnato in maniera eccellente un piatto di salumi toscani
- Chianti Rufina Montesodi '98 - Frescobaldi: per me, l'avevo gia' scritto,
questo vino e' sempre buonissimo. Opulento nei profumi e nel gusto, molto
persistente. Unico neo: tannini ancora un po' ruvidi. Non so quanto costi
adesso una bottiglia: all'enoteca di Fiumicino un bicchiere costa 8 euro.
Scusa rubicante se non trascrivo nel sito, ma mi sembrano note troppo
imprecise e sintetiche per farne delle recensioni.
Ciao,
  Luca
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 adesso una bottiglia: all'enoteca di Fiumicino un bicchiere costa 8 euro.
 
In cantina, all'enoteca del castello di nipozzano, costa il '99 mi pare 
costasse sui 30/35 euro.
Per i tannini devo dire che il montesodi, per esperienza, esce alla 
distanza, probabilmente il 98 è ancora un po' giovane.
Leo
-- 
- Leggi qua... "John Wayne è morto,
  la nazione è in lutto". Come fa a morire 
  John Wayne?
- Gli avranno sparato gli indiani

Io lo trovo sempre piacevole
Ma siamo sicuri dei 30 Euro?
Rapida ricerca su solitaenotecamilaneseonline e... ce ne sono due:
Chianti Classico Bellavista '95 134 Euro
Chianti Classico La Casuccia '95 134 (e spiccioli!) Euro.
Alla faccia del Chianti.
Cosa usano Sangiovese innaffiato con lacrime di vergini guatemalteche?
:)
G

 Cosa usano Sangiovese innaffiato con lacrime di vergini guatemalteche?
Forse quelli da te citati sono dei cru particolari. Io ho pagato 30 euro
all'Enoteca Cavour 313 di Roma una bottiglia del Chianti classico base, e
l'ho visto in carta in un altro ristorante a 28 euro.


 granche'. 13 euro al ristorante.
Ciao 
secondo me questo vino dà il meglio di sè intorno ai 5-6 anni di vita, e
non mi ha mai deluso.
Ne ho comprato una scatola da 6 dell'annata 1996 nell'autunno 2000 e ne
sto bevendo circa due all'anno, e ti assicuro che i progressi olfatti vi e
gustativi sono veramente palesi. Per essere un vino da uve totalmente
autoctone è proprio notevole, IMO.
Roberto
-- 
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 autoctone è proprio notevole, IMO.
Allora quando capitera' lo riprovero'. D'altronde per giudicare veramente un
vino bisognerebbe assaggiarlo in piu' occasioni, il singolo assaggio e'
troppo influenzabile da variabili come abbinamento con il cibo, salute ed
umore in quel particolare momento, ecc.
Di positivo ricordo la pulizia dei profumi ed una discreta personalita' (nel
senso che evita facili ammiccamenti al gusto imperante che vuole vini
grassi, molto alcolici e fortemente marcati dal legno), pero' l'ho trovato
un po' troppo "sottile" per i miei gusti.
Riguardo ai vini bianchi realizzati con uve autoctone direi che in giro ce
n'e' diversi molto buoni, soprattutto a base verdicchio, garganega e (di
questi pero' ne conosco pochi) pigato.


con le arance. 12 euro al ristorante.
Il 2000 mi ha convinto poco, forse l'ho bevuto troppo presto per i
miei gusti (inizio 2002). Il 1998 invece bevuto l'anno scorso l'avevo
trovato buonissimo. Se ti ricapita, prova ad accostarlo con dei
gamberoni alla piastra, sembre nato apposta per loro ! Qui a Bologna
in enoteca va dai 6 agli 8 euro.
JoE

 in enoteca va dai 6 agli 8 euro.
Accosterò, ma i gamberoni freschi faccio fatica a trovarli, magari prendo
quelli surgelati del mio omonimo picard, che sono decenti.
Invece sul Capitel Croce '98 non ti ho dato ascolto e ne ho stappata una
bottiglia giovedì, accomapagnandolo a dei filetti di cernia alle olive con
salsa di peperoni (la ricetta l'ho inventata sul momento ma e' venuta
benino, ho fatto anche del riso basmati bollito come contorno).
Il Capitel Croce non ha deluso.
Colore giallo paglierino carico, piuttosto consistente.
Al naso ho sentito all'inizio un lievissimo sentore di ossidazione, che poi
e' sparito. Profumi molto intensi di frutta tropicale, banana direi,
leggermente vanigliato.
Equilibrato in bocca, grasso, buona persistenza.
L'altra bottiglia la tengo lì, vediamo come si presenta tra un anno o due.


 ce n'e'.
Io ho avuto una discussione un mese fà  durante e dopo una degustazione di
questa azienda , secondo me i loro vini nella linea base sono assolutamente
anonimi , mentre i " Cru " a parte il legno non ti lasciano in bocca
assolutamente niente e non credo che possano migliorare nel tempo perchè
manca proprio la sostanza . Tutto questo nonostante la sfilza di bicchieri
sul " Crostaceo ". Ciao Francone