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Titolo: vino cinese

Qualcuno ne aveva parlato come di una minaccia, qualche mese fa.
La curiosità mi è rimasta e, visto che una grande catena di supermercati
(Auchan) ne propone uno, l'ho preso e assaggiato... quasta sera.
In effetti avevo provato anche qualche settimana fa, ma quella bottiglia era
tappatissima.
Questa lo è, forse, anche, ma molto meno... accettabile.
Partendo dalla fine, l'impressione è molto positiva. Vino consistente, molto
equilibrato... mi ricorda bianchi del midì o del nord della spagna... anche
chenin loira, un po'.
Non c'è l'annata in etichetta, ma direi che è un vino ben maturato...
sicuramente ha svolto la malolattica... non è un vino fatto/basato sulla
semplicità. Non è certamente una minaccia per il nostro mercato casalingo,
non nello stato attuale per lo meno.
Non riesco ad identificare i vitigni di base e non sono riportati in
etichetta.
Il colore è maturo... un bel oro carico, ma brillante.
Il naso non spicca certo per intensità, forse in fase iniziale appena
stappata... ma col tempo, pochi minuti, perde ogni traccia di intensità ed
acquista, evviva, una complessità interessante.
Difficile definirlo, direi erbe e fiori di campo... un pochino di
stallatico, ma non fastidioso.
Il tutto al'interno di una atmosfera iodata, leggendo... l'etichetta mi
conferma che i vigneti sono situati in una penisola, il mare si sente, anche
un piacevole ricordo di mentuccia, cardo?, un pizzico di cedro e cotogno, ed
un alone di inizio ossidazione, che... al momento interpreto, e gradisco,
come segno di nobile maturità, tutt'altro che decadenza.
In bocca è splendidamente ecquilibrato, gusto maturo, spedito e sicuro.
Senza tentennamenti verso freschezze o residui zuccherini ipocritamente
ruffiani. Mi ricorda in questo alcuni friulani... quelli che l'ipocrisia non
la ritengono, semplicemente. Il finale tende decisamente all'amaro, questo
forse mi riporta al friuli, un po' oltre... ma non troppo, appena un
tantino, piacevole comunque. Direi un amaro frutto del connubio di acidità e
sapidità, sicuramente le rese sono molto basse, oppure la situazione
pedoclimatica/varietale è particolarmente felice. Cosa, quest'ultima, che
effettivamente può destare preoccupazione.
Sono incerto sull'uso del legno. Direi che ha fatto barrique, forse botte.
Non si sentono affatto i tipici sentori, ma l'ombra... il ricordo... c'è.
L'etichetta è in francese. Si chiama
Jin Pu Tao, che traducono in Les Raisins Doré. Etichetta molto bella,
decisamente di stile cinese elegante... quell'eleganza senza tempo che non
so come meglio spiegare.
Ah... avevo assaggiato in passato altri vini cinesi, direttamente in china
una 15na di anni fa. All'epoca il vino non era uno dei piaceri che
apprezzavo di più, ma i ricordi che ne ho erano di vini un po' dolci, mossi,
musseux ?, ed un po'... finti, tipo i bianchetti californiani da
supermercato, in california, dell'epoca per capirsi. Questo è tutt'altra
cosa, tutt'altro target. Non lo definirei un vino di massa... è specifico,
non avrà successo in italia per il grande pubblico.
L'ho accompagnato ad una gustosa frittatona fantozziana, con abbondante
scalogno taglio grosso e moderata aggiunta di pecorino sardo in cubetti. Non
avevo latte e per *levarla* c'ho aggiunto un mezzo bicchiere di menabrea
150simo... si fa quel che si può.
Si è comportato egregiamente, e mi ha poi accompagnato ai sigari ed
all'Umbria Jazz che stanno mandando in rai3, forse in diretta... si legge un
03 sul manifesto di fondo.
Per la cronaca ho finito la bottiglia e sto meditando di cercare quella
precedente e tappata che dev'essere in qualche angolo della cantina.
Ah... tutto sommato è abbastanza caruccia, per venire dalla cina. Oltre i
sette euri... i lugana di Zenato continuano ad avere la meglio nella mia
cantina, come rapporto qualità prezzo, quando mi serve un bianco *gustoso*.
-- 
Ciao, Sandro.
san...@mensa.it

 cantina, come rapporto qualità prezzo, quando mi serve un bianco
*gustoso*.
Prova il base di Provenza ( Cà Maiol) che è decisamente meglio, sia in bocca
che come rapporto q/p.
Ciao.

Grazie della bella degustazione! Di sicuro, l'impressione che mi hai dato e'
di "diffidenza" se non altro per la scarsita' di informazioni circa come e'
stato fatto e da che cosa.
Il che mi fa tornare sulle questioni DOC-DOCG e via dicendo.
Psicologicamente e' chiaro che per quanto in Italia magari si faccia di
tutto e di piu' fuori dalle regole, sapere che queste regole esistono rende
il consumatore piu' tranquillo...
COmunque, credo che se in Cina decidono di fare il vino sul serio, hanno un
territorio talmente grande che la zona giusta, il terreno giusto e (prima o
poi) il vitigno giusto per fare qualcosa di eccellente lo trovano.
ciao
bacca
 
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