Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: UVT - Marzo 2007

Bon, lancio una propostina, mi pare che aprire 3d con le note di
degustazione mensili, anzichè giornaliere, possa essere più interessante,
che ne dite ?
Barolo B.Mascarello 1997
tengo molto a questo produttore ed alla storia romantica che gli gira(va)
attorno e aprire una sua boccia con una polenta e "brasaa che te restaveet
lì cume n gatt de marmu (cit.)" per festeggiare il buon rientro dalle
vacanze in NZ è stato bello.
Impatto poderoso. Naso molto fruttato, molto giocato su amarena e prugna sin
troppo mature, con buone percezioni di terra bagnata, liquerizia, cuoio e,
forse, anguria e goudron.
Il naso mi ha un filo deluso perchè me lo aspettavo più elegante e più
complesso.
Anche in bocca la pienezza, la potenza ed il corpo, al quale si aggiunge
anche una certa sapidità, prevalgono a scapito dell' eleganza ma risulta
comunque equilibrato, profondo e corrispondente.
Un pregio la bocca lasciata pulitissima; un difetto la chiusura un filo
troppo amara che, forse, era però dovuta alla combinazione col cibo,
piuttosto speziato.
Ho il sospetto che ci siano in giro pari bottiglie un filo più performanti
(direbbe il capitano) e una sottilissima riga nel tappo (corto !) forse ha
determinato un certo qual decadimento.
Danilo
Ciao
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

che ne dite ?
Occhei!
Urban 2001 Tramin, a distanza di 2 anni dall'ultima sorellina
aperta... devo dire che l'attesa ha giovato un pochino, si sente
sempre la tostatura del legno e il vaniglino, ma e' meno prepotente di
come la ricordassi ed il risultato e' un equilibrio piacevole, con una
discreta complessita'.
85/100.
G

 85/100.
Bene bene !!!
AOC Puligny-Montrachet 2002 1re cru Sous les puits L.Latour
mi perdonerete se non ho scritto per benino il nome del cru che
ricontrollerò. Mi ha deluso un pochino oppure le mie aspettative erano
troppo alte oppure, forse più probabile, non l'ho capito io. Oppure ancora
troppo giovane.
Insomma colore abbastanza scarico , naso floreale , minerale (gesso) e
qualche ricordo di mandorla tostata, capperi e limone.
Bocca molto dura e sapida, non solo per l'acidità marcata ma anche per una
sensazione tattile pronunciata, quasi da tannini , a mio avviso derivante
dalla sapidità. Lungo in bocca e dotato di buon corpo se penso a come ha
retto sia fois gras che roqfort (certo, quest'ultimo prevaleva alla lunga ma
il vino finchè era in bocca ci stava come era, senza svilirsi o deteriorarsi
per il formaggio)
Me lo aspettavo più complesso , ecco.
88/100


>
chambolle musigny 2001 amiot servelle.
colore bellissimo da pinot nero, vivo, brillante e non troppo carico. naso 
un po' muto. la nota piu' evidente e' il ferro. fatica ad uscire, 
probabilmente in una fase di chiusura. qualche fruttino, ma poca roba.
buono in bocca per equilibrio con una bella acidità che lo rende giustamente 
bevibile, e una trama tannica molto fine ed elegante. buona persistenza. 
forse facevo meglio a prendere il 2004.
ha retto bene con il galletto farcito di foie gras e il piccione in due 
cotture.
ciao
a. 

 syrah "coteau la tour" vdt - vino da tavola 2004 Les Cretes
mi è piaciuto. Addirittura di più il giorno dopo, con un colore rubino
intenso e una discreta consistenza. Naso molto pulito giocato
sostanzialmente tra sentori di frutta rossa, molto dolci e maturi (fragola e
lamponi) e spezie nere (pepe si tutti) con qualche accenno ferroso o altro
(grafite?)
Bocca assai corrispondente e croccante con il tannino e l'acidità a sommarsi
per bilanciare le morbidezze. Discreta o più la persistenza ma assai
godibile e beverino. Chiude appena appena amaro ma sempre senza risultare
fastidioso.
84/100
PS l'annata non è indicata ma il numero del lotto mi fa supporre che sia un
2004
