Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: UVT - cieca in umbria

Degustazione cieca dei seguenti vinelli, indicati in ordine alfabetico:
* pinot nero 1997 (antinori). 22euro enoteca
* rosso di torgiano rubesco 'vigna monticchio' 1995 (lungarotti). 22euro
enoteca
* sagrantino di montefalco 2000 (colpetrone). 29euro enoteca
descrivo così i tre bicchieri:
bicchiere 1
colore rosso granata con evidenti riflessi aranciati; consistente.
Impressionante sentore di cipolla/sudore, piuttosto sgradevole. Col tempo
emergono note di tabacco fresco, noci e note tostate. Il gusto è asciutto
e austero con tannini poco evidenti ma nel complesso poco ...
'comprensibile', senza caratteri particolari ed anche piuttosto corto. Col
tempo non migliora e non si apre più di tanto.
bicchiere 1
colore accattivante, rosso granata ma vivo; molto consistente. Profumo
intenso di frutta milanista (in primis la mora) e note balsamiche,
speziate, un po' selvatiche e anche minerali. Un profumo insomma piuttosto
ampio ma soprattutto affascinante e singolare. In bocca è
straordinariamente corrispondente e consistente; piuttosto tannico ma
molto equilibrato da un frutto (stavolta ciliegia/amarena) evidente. Bella
la sensazione di calore e le percezioni eteree, gradevoli e dolci che ho
dopo aver accompagnato allo stomaco il Nostro. Molto molto peristente in
bocca. 
bicchiere 3
colore rosso violaceo vivo, molto consistente. Profumi di pepe e frutta 
viva rossa, fragola/ribes, poi lievi sentori di legno. Anche qui il
tannino è evidente ma equilibrato dalle percezioni del frutto. Grande
consistenza e masticabilità. E anche qui grande persistenza di gusto e di
sapori:  lascia veramente un 'pieno'
I punteggi da me assegnati (rispettivamente 19, 24 e 23 30esimi) sono
ovviamente un buffo tentativo di fare il degustatore serio che non sono.
Tant'è che non ho nemmeno indovinato i vini, vediamo se almeno dalle mie
descrizioni sarebbe stato invece possibile indovinare: c'è qualche amico
del NG che se la sente?
ciao
grazie
Danilo

anche a sorrento


a occhio ti direi che hai messo la degustazione nello stesso ordine 
dell'elenco, e che quello in mezzo e' il lungarotti, il primo il pinot nero 
e l'ultimo il sagrantino.
ciao
bacca

 e l'ultimo il sagrantino.
eggià.... e devo dire che il pinot nero è stato scambiato, in primis, da
tutti per il Vigna Monticchio per via del colore aranciato.
In ogni modo è stata la delusione della serata. Plausi invece per gli altri
due.
Ma quel sentore - poco piacevole, sentito anche in un Inferno base di
N.Negri - è un difetto ?
Ciao
Grazie
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Dipende, se ti piace l'odore cipolla/sudore no ;-)
Comunque il sentore tipo sudore (in genere abbinato più all'aglio che alla
cipolla) deriva da una evoluzione delle puzze di ridotto e botte vecchia
Saluti
Luca


quindi č un difetto! Passi per la pipě di gatto, passi per il goudron, il
catrame ecc ma questo sentore qui proprio non mi piace. E non mi sarebbe
piaciuto nemmeno se difetto non fosse stato.
Forse mi č capitato di bere dei Pinot nero migliori ? ;-)
Magari in enoteca mi cambieranno la bottiglia ... :-((
Danilo
Ciao


 Ciao
Se sei un cliente ed hai la confidenza per chiederlo non vedo perchè non
dovrebbero cambiartela, ma credo che anche la seconda bottiglia abbia lo
stesso problema.
Il difetto è nel vino in sè, cioè tutta la partita avrà quel tipo di difetto
e non credo che il produttore ne voglia far fronte. A me normalmente
rispondono con frasi tipo "Il vino è così, se ti piace bene se no ....".
In genere, quando posso, cerco di assaggiarli prima i vini, in modo che così
possa avere un termine di paragone per poter capire se il vino ha dei
difetti oppure no.
Ciao
enociccio

 rispondono con frasi tipo "Il vino è così, se ti piace bene se no
....".(*)
Grazie Enociccio. Considerazioni veramente interessanti (*), anche se avevo
intuito che ben difficilmente questo difetto poteva portare al cambio della
bottiglia.
Se il difetto è nel vino in se il rivenditore non ne ha colpa e quindi o lui
sa che il produttore lo supporta (e gli cambia la bottiglia) o difficilmente
se ne farà carico.
Rimane la considerazione che l'ultimo anello della catena, noi consumatori,
pare essere quello più debole.
Farò sapere come è andata a finire la saga del pinot cipollato!
Grazie
Danilo
