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Titolo: Barolo

Devo ammettere di non avere mai assaggiato un Barolo di Capellotto e mi è 
sempre rimasta la voglia specialmente di quello fatto con le viti a piede 
franco . Un mese fà sono passato in azienda ma non avendo telefonato come al 
solito , non c'era nessuno . Pazienza rimandiamo . Qualche giorno fà un 
amico mi dice di averlo assaggiato ma non gli era piacuto perchè la barrique 
era troppo presente .Orrore !!! ma non era un produttore ultra 
tradizionalista tipo Mascarello ?Sono veramente confuso , chi mi aiuta ? 
Ciao francone 

 Ciao francone
Guly
-- 
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ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:Bi%pd.224740$b5.10...@news3.tin.it...


 Forse Cappellano...
Esatto , il virus influenzale si è insinuato . Ciao Francone 

 wrote in message
Bi%pd.224740$b5.10...@news3.tin.it...


 cioč?
cioe' con viti che sono di sola vitis vinifera (europea), mentre di
solito quasi tutte le viti sono di vitis vinifera innestata su un
piede (radici e i primi 30-40 cm) di vite americana, la quale ha la
parte radicale resistente alla fillossera, parassita che mina proprio
le radici delle piante di vite. Tra 800 e 900 la fillossera ha fatto
fuori gran parte della superficie vitata europea, e con l'escamotage
del piede americano venne finalmente "sconfitta"
(virgolette d'obbligo, visto che e' li sotto anche adesso che aspetta
piedi franchi da mangiare).
In certe zone la fillossera non aggredisce, vuoi per la quota troppo
alta vuoi per il terreno troppo leggero o granulare. In assenza della
fillossera e' possibile coltivare vitis vinifera senza innestarla sul
"piede" di vite americana, ed ecco il "piede franco"
Credo che sia la composizione del terreno il motivo per cui il Barolo
di cui parla Francone e' a piede franco. Francamente, un bel giro di
parole :)
Infilo una domanda: "piede franco" deriva da "Francia" o dalla parola
franco intesa in senso di schietto, genuino?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

"Vilco" <t@h.c> ha scritto nel messaggio 
news:Q1iqd.227463$b5.11...@news3.tin.it...

Franco dovrebbe significare genuino non innestato .Spesse volte dipendeva 
dal tipo ti terreno , sabbioso per esempio ,e altre volte non si č mai 
capito la ragione precisa . 

 In Cile, TUTTE le viti sono a piede franco.
Ma quali sono, se ci sono, le differenze tra una certa vitis vinifera
coltivata a piede franco e la stessa vitis vinifera coltivata su piede
ammeregano?
E soprattutto, ci sono?



Anche il mio Baco in campagna è a piede franco!
:-))
Luk 

 Guly
Non esistono cure. E' un po' come nelle pestilenze di una volta. Passata il
picco epidemico la situazione si normalizzava fino all'epidemia successiva.
D'altro canto perchč una epidemia si manifesti occorre una "massa critica"
di soggetti aggredibili. Finchč le viti a piede franco sono una %
statisticamente non significativa, IMHO non dovrebbero esserci grandi
rischi.
Luk

 piede franco ogni 2-3 ceppi innestati. 
Sapresti anche dire con quali "accorgimenti" chimici vengono salvaguardate?
Guly
-- 


 bottiglia...
Segatura nella bottiglia ? Mmmmm .. . da un certo punto di vista lo spero !!
Danilo
Ciao
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Ciao
Io lo ho sentito ancora oggi e dice che il 96 era una spremuta di vaniglia . 
Mi sembra veramente strano , comunque andrò a fondo .Sul piede franco vedevo 
un sevizio su GR Channel dove una grossa casa di Champagne ha un piccolo 
appezzamento di viti a piede franco Vieilles vignes francais ,dove diceva 
che vi era una diversità anche sul gusto ma non ho capito quale o se era 
dovuta anche all'età delle vigne . Francone