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Titolo: vino Soave

Passando dalle terre del Soave, mi rammento che una volta la mamma lo
usava come vino da cucina, in albergo per curiosità, mi provo una
bottiglia, mi sembra che la qualità non sia per niente migliorata,
forse mi sbaglio, cosa ne dite? 
Xgold

 forse mi sbaglio, cosa ne dite?
robbada americani dal palato rude; negli USA va sempre forte...
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http://www.antologiamedica.it/
http://www.emopatie.it/
 


In effetti anche da me si usa il Soave di Pieropan per usi di cucina, 
non merita di meglio.
-- 
Supermercati, ipermercati, grandi centri commerciali, catene alimentari, 
industria della ristorazione sono luoghi ipertrofici della negazione dei 
diritti, dello sfruttamento, dell’infima qualità del lavoro, della 
distruzione dei territori, dell'omologazione di merci e sapori; sono 
l’alienazione dei bisogni e del vivere sociale.


Dipende che bottiglia hai provato. Io personalmente non ho una memoria
storica, sul Soave (o Garganega) che sia, tale per cui possa rispondere
propriamente.
Però In Italia come vitigno siamo al top assieme a Verdicchio, Fiano,
Vermentino e Trebbiano, citati in ordine decrescente di numero di produttori
eccelsi. Dopodichè ci sono produttori e vini di punta ma isolati (Benanti
per citarne uno).
Il Soave? Mah, a me non dispiace affatto, anzi, mi piace proprio; sia per la
succosità del frutto e sia per la capacità di invecchiare. Gini, Anselmi,
Prà e lo stesso Pieropan a me piacciono. E mi riprometto di ripescare un
nome di un Garganega con macerazione sulle bucce per me notevole, se la
memoria non mi inganna.
Questi nomi - ho messo solo i produttori - ti dicono qualcosa ?
Grazie
Ciao
DMT
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

memoria non mi inganna.
Filippi?
Comunque il Salvarenza, con qualche anno sulle spalle, e' stato  uno
dei primi vini bianchi che mi abbia fatto proprio godere.
G

 ha
scritto:

MMmmmm... non mi pare
:-|
Salvarenza a Merano: bono !


 G
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 ha scritto nel messaggio 
news:aqhji4hn4a1v1emi4...@4ax.com...

Secondo me si deve bere il top, e pur bevendo tra i migliori produttori di 
Soave non si raggiunge il livello qualitativo dei bianchi del Friuli, del 
miglior vermentino di Sardegna, nè del verdicchio o del fiano.
Provare per credere.
A.M. 

 A.M.
Non sono d'accordo.
Per il Friuli, il livello qualitativo medio è certamente superiore, per 
tutte le altre regioni che hai nominato non lo credo affatto, al 
massimo un pareggio.
Ho provato e così credo! Augh! :-)
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com


Certo, si deve bere il TOP ma ogni tanto anche il portafogli reclama misura
! Poi la passione ognuno di noi la mette dove e come vuole ed ognuno di noi
ha tutto il diritto di usare il Calvarino per fare il soffritto, io me lo
tazzo alla grande.
;-)
Quanto ai vitigni, fiano e verdicchio hanno espresso già potenzialità
superiori, rispetto alla garganega quindi concordo.
Sul vermentino ho qualche dubbio ... ci vorrebbe una bella degusfida!
PS a proposito di enoeconomia ... avete risposto al mio enoquestionario? Dai
, alzatemi l'audience!
http://inumeridelvino.it/2008/11/i-consumi-del-vino.html
Se è spam smetto ... ;-)


 ha
scritto:

Non ero sicuro e ho chiesto : Bucciato di Cà Rugate
ciao


Provare per credere.
Mah, secondo me il top di Garganega spazza via il top dei vermentino
di sardegna.
G

 ha
scritto:

... sono stato piů polite ...
emmenomale che sei sardo!
DMT
Ciao


emmenomale che sei sardo!
Proprio per questo.
Tra l'altro mai pensato che sia il vermentino il top bianco sardo.
Nella fascia bassa secondo me il Nuragus non ha rivali.
E dopo il Perda Pinta' ho piacevolmente scoperto il "mio" vino bianco
sardo top.
G

Oigroig ha scritto:

E poi lo sanno tutti che i vermentini migliori son quelli liguri.
:-))
Luk

E poi lo sanno tutti che i vermentini migliori son quelli liguri.
Dalla sfida fatta anche con Danilo era emerso proprio questo.
G


Proprio con Oigroig facemmo un'orizzontale di vermentino. Vittoria Ligure.
con uno dei due cru di Alessandri, mi pare il costa de vigne ma ... gimu?


 ha scritto nel messaggio 
news:82ini495hjpubr2eo...@4ax.com...

e va bene, mi avete convinta, darň un'altra chance al Soave, alla prima 
occasione. Ma non deve essere Pieropan... a quello gliel'ho data piů di una 
volta e ho ancora una bottiglia in cantina: non spazza Capichera!
A.M. 

volta e ho ancora una bottiglia in cantina: non spazza Capichera!
Capichera viene spazzato anche dal Salnico di Pala (4 Euro)
G

G
Ciao.Schigi.


Mi sono perso qualcosa ? Coco il calciatore? C'è un gossip che non so?


Ciao
Ciao.Schigi.


azz... sei troppo avanti !





 


Beh allora non è più lui... infatti l'ultima volta non mi aveva convinta, 
ma avevo dato la colpa alla giovane età


:-(


Il mondo cambia in fretta.


 


A.M.