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Titolo: orizzontale di Gattinara

Venerdì scorso abbiamo avuto una riunione dei soliti e, come da tempo avevo 
promesso loro, ho offerto i Gattinara praticamente impossibili da trovare 
qui in Toscana.
4 gattinara 1999 e un intruso da scoprire, un ghemme 1999.
Alla cieca abbiamo cominciato i nostri assaggi. Sapevamo che erano presenti 
3 cantine: Antoniolo, Dessilani e Travaglini.
Per correttezza ho detto anche loro che il ghemme e 1 gattinara erano della 
stessa cantina (Dessilani)
Come sempre queste degustazioni lasciano posto alle sorprese.
1° Gattinara Dessilani: grande fruttato persistente, ancora giovane ma i 
tannini erano piuttosto morbidi. Gradevolissimo con una barrique appena 
percettibile: 85 punti.
2° Gattinara Antoniolo "Le Castelle": al naso predomina l'animale e 
l'etereo, al gusto il legno, leggermente velato, gradevole ma non 
entusiasmante, il giorno dopo era migliorato: 82 punti. (è un 3 bicchieri 
GR!)
3° Gattinara Travaglini: non aveva alcun sentore, a mala pena si percepiva 
qualcosa, forse legno, forse un tantinello di fruttato lontano lontano. 
Bevibile ma è rimasto nel bicchiere: 78 punti. (grande sorpresa perchè mi 
avevano detto tutti che era fantastico, il riserva ha i 5 grappoli)
4° Gattinara Antoniolo "Osso S.Grato": qui si va sulla qualità, è ancora 
giovane ma i profumi sono intensi e persistenti. Speziato, fruttato e 
etereo, con forte sentore di animale, come il fratello "Le Castelle". 88 
punti.
5° Ghemme Dessilani: grande, grandissima sorpresa, il migliore con 92 punti. 
Fruttato persistente, speziato, franco... il legno appena percettibile, 
morbido e fresco. Qualcuno lo ha definito "ruffiano", forse è vero ma è 
stato molto apprezzato.
Andai da Dessilani a prendere i vini perchè Veronelli ne parlava benissimo: 
aveva ragione!
Il rapporto qualità/prezzo è straordinario: 12 euro.
A.M. 

aveva ragione!
Non ci tornerei nemmeno con un mitra puntato alle spalle.
G

Non ci tornerei nemmeno con un mitra puntato alle spalle.
Perche'?
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Perche'?
Chiarimenti in pvt, si sa mai di beccarsi qualche denuncia :)
G
P.S. il mio indirizzo e' intuibile, spero.

 etereo, con forte sentore di animale, come il fratello "Le Castelle". 88
Mammia mia quanto deve esser complicato fare il sommelier!
Di certo lo è capirvi ;-( anche se quella è la giusta terminologia, per me
puro neofita passi pure l'etereo, ma l'animale che starebbe per «gamma delle
sfumature d'odore emesso dagli animali: ambra, arrosto, bagnato,
cacciagione, muschio, pelame, pelo, salmì, selvaggina, sudore, ecc.» non
solo non riesco a capirlo, ma nemmeno a figurarmelo cioè se intendi che sa
di sudore, di muschio o di cacciagione ;-((

 wrote in message news:ctldpm$b7k$1...@newsreader.mailgate.org...

Purtroppo è così, quando lo senti dici proprio che sa di... bestia! :-)
a molti non piace, anzi fa proprio schifo.
A.M. 

 P.S. il mio indirizzo e' intuibile, spero.
Mado', io non lo intuisco il tuo indirizzo... uff
voglio sapere anch'io perchè non ci torneresti
il mio indirizzo non abbisogna di intuizioni
grazie, A.M.

 P.S. il mio indirizzo e' intuibile, spero.
eh.. mica tanto.. cmq se vuoi dirlo anche a me :-)
grazie :-)
sim1 

 grazie :-)
Il "provider.di.Soru" e' Tiscali, con prefisso .it
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

a molti non piace, anzi fa proprio schifo.
La cosa simpatica e' che l'Osso l'abbiam tazzato a Dicembre da Picard,
ma di sentori animali non me ne ricordo nemmeno uno, a parte il mio
medesimo, forse vi ha tratto in inganno il nome, anche alla cieca. :)
G

Il "provider.di.Soru" e' Tiscali, con prefisso .it
Speck ci era arrivato, e' un professionista, Speck&Spam.
G

Speck ci era arrivato, e' un professionista, Speck&Spam.
ROTFL, questa mancava alla collezione (hello spenk, woodywoodspecker,
ecc.)


 Il rapporto qualità/prezzo è straordinario: 12 euro.
Andammo da Dessilani a prendere i vini sull'onda dei 3 bicchieri del
caramino e la nostra impressione fu di un rapporto prezzo qualita' non cosi
eccelso come quello che metti in luce, soprattutto sulla fascia alta e
soprattutto per l'utilizzo abbastanza marcato della barrique. Pero' posso
sbagliarmi. Io di Dessilani ho ancora a casa il gattinara se non erro, che
mi riprometto di provare (avevo deciso di lasciarlo in eredita' a mia
figlia, ma forse non se lo merita...).
Ghemme di Dessilani lo abbiamo provato nel 2003 ed era il Riserva 1997, c'e'
un post su IHV in merito e non ci fece una buona impressione. Troppo tannico
e troppo presente il legno. Concludemmo che doveva essere lasciato li a
lungo per smorzare le durezze. Il voto a quel momento che dammo fu 75-78.
Ora che lo giudichi cosi' bene mi fai venire voglia di riprovarlo. Faremo
anche questo sacrificio...
ciao
bacca
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 stato molto apprezzato.
Annata 2000 ? Io l'ho assaggiata giusto domenica e l'ho trovato troppo 
tannico:  bocca asciuttissima dopo la deglutizione, ma di quell'asciutto 
legnoso (leggi tannini verdi)... Verò è che al naso le note del legno non 
comparivano (contrariamente ai Caramino 1998 e 1999 :-( ).
Per la cronaca gli ho dato 84: tanto per intendersi, 92 l'ho dato sabato 
pomeriggio al Branaire Ducru 1996... Ora, per quanto io possa amare il 
nebbiolo e voglia bene alla mia zona, 8 punti è il minimo tra Dessilani e il 
St Julien ;-)
Ciao, @LeX
P.S.: stiamo mettendo in piedi la degustazione di Gattinara