Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Agli enologi: fine fermentazione  e filtraggio mosto

Sabato ho iniziato la mia grande produzione di fragolino , pensate ben
1 litro di mosto !!! ;)
Facendo il conto stamani e' il 2° giorno di fermentazione.
Sapete darmi indicazioni su quando imbottigliare ?
Ho misurato il livello di zuccheri con il mostimentro Babo ma con
scarsi risultati :
e' troppo denso il liquido e facendo più misurazioni lo strumento non
emerge mai nello stesso punto.
Inoltre come posso filtrare il mosto per l'imbottigliamento, che
soluzioni suggerite ?
Ho provato con un colino casalingo a maglia fine metallica ma il mosto
si deposita sul fondo del colino e oppone resistenza al passaggio !
Sono costretto a utilizzare un mestolo per mescolare il composto e
facilitarne il passaggio. Il risultato poi non è ciò che voglio,
infatti ho sempre un composto molto denso.
Grazie

 ha scritto nel messaggio 
news:acee6c00-818b-44e2...@26g2000yqv.googlegroups.com...
<Sono costretto a utilizzare un mestolo per mescolare il composto e
<facilitarne il passaggio. Il risultato poi non � ci� che voglio,
<infatti ho sempre un composto molto denso.
<Grazie
Motosega.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Qualcuno cercava il Pelago?

Un mio amico e' disposto a mollarne una bottiglia o due... ma ve lo
dico subito: pretende 500.000-
Se a qualcuno interessa, come mi era parso di leggere qualche giorno
fa, lo metto direttamente in contatto con lui.
Ciao :-)
Tom Bolini
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http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

...
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2) Comunque lasciate stare e bevete qualcosa d'altro
Senti, siccome non ci conosciamo, dovresti per lo meno andarci piano.
Non sono un buontempone. E non passo il tempo a escogitare fregature a
danno del prossimo. Non sono uno che passa di qui e non lo vedi piu'.
Non uso neanche l'antispammer. Molti di qui sanno chi sono, cosa
faccio, dove vivo. OK?
Detto questo, sulla tua affermazione nr. 1, correggo: non solo non
vale quel prezzo, ma IMHO, non vale NIENTE!
Sull'invito che fai al nr. 2, chi mi legge o mi conosce sa che la
penso esattamente come te.
E allora perche' ho postato quell'avviso? Perche' nonostante tutto
c'e' chi la pensa diversamente, c'e' chi pensa che piu' un vino costa
piu' dimostri che ne capisci. C'e' chi non si fa una sana e divertita
risata di fronte ai 30 milioni per una bottiglia dell'attore, ma ci
ragiona sopra e ci ricama... e addirittura si rattrista perche' al
posto di quel "cafone" che sicuramente il vino "non lo capisce"
avrebbe voluto esserci lui, che invece quel "Grande" vino lo avrebbe
capito...
Dunque ho postato quell'avviso perche':
1. c'e' gente che la pensa cosi', ed e' disponibile a pagare cifre
alte per quel vino;
2. ho due grandi amici che ne hanno qualche bottiglia e vorrebbero
venderla, ma non hanno internet, e io ho fatto da tramite per loro. Ti
dico anche che sono Valentino e Alberto, titolari del "Raffaello
Caffe'" di Urbino, nonche' fiduciari della locale condotta Slowfood. E
tanto basti, spero.



Forse l'unico che potrebbe pagare una cifra del genere per quel vino č
Johnny Depp.
Perchč i tuoi grandi amici non provano a contattarlo?
Luca