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Titolo: se rimane mezza bottiglia...

vorrei sapere se il sistema più corretto per conservare una bottiglia di
vino a metà è di rimetterci il tappo o se ce n'è qualche altro più corretto.
Vi ringrazio per la pazienza.
A presto

...

Io, le poche volte che non finisco la bottiglia, utilizzo i tappi Vacuvin;
sono dotati di una pompetta che estrae l'aria dall'interno della bottiglia,
limitando così l'ossidazione del vino.
Il tutto è estremamente economico e per un paio di giorni il vino si
conserva discretamente.
Ovviamente non si possono utilizzare per vini frizzanti.
Saluti
Luca


ti ringrazio...farň la prova...
Antonello

Ovviamente non si possono utilizzare per vini frizzanti.
Ultimamente e' uscita anche una bomboletta che con una cannuccella
spruzza una miscela di gas inerte nella bottiglia, si riattappa col
suo normale tappo, evvia. Amici enotecari con mescita al bicchiere mi
dicono sia meglio del Vacuvin.
Certo che tutte queste preoccupazioni hanno senso solo se si ha un
locale con mescita, dove le bottiglie stappate e ammezzate possono
essere parecchie... ma in casa... e bevetelo, no, 'sto vino!
Ciao :-)
Tom Bolini
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*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)


caro Tom,
tu hai troppa ragione...ma il problema che io sollevo si riferisce alla
seconda o terza bottiglia della serata e comprendi che fare un "sacrificio"
ogni sera per finirsi una terza bottiglia non č proprio auspicabile per il
nostro caro sovraccarico metabolismo epatico....
a ogni modo ti ringrazio, ma forse il gas inerte č troppo tecnologico per
me...per quello che č destinata a durare la bottiglia...
ci sentiamo

Ovviamente non si possono utilizzare per vini frizzanti.
Per frizzanti e spumanti, fatti regalare da qualche amico Ristoratore o
Barista 1 Tappo Stopper.


Per gli spumanti uso il tappo Screwpull, che è venduto abbinato
all'aggeggino per togliere il tappo.
Va molto meglio di tutti gli altri tappi che ho provato e si adatta senza
difficoltà a tutti i colli di bottiglie di spumante.
Saluti
Luca

Io, le poche volte che non finisco la bottiglia, utilizzo i tappi Vacuvin;
Confermo. Ottimo aggeggio; una bottiglia dura tranquillamente anche 3
giorni e appena la riapri sembra appena stappata.
Ciao
Un saluto a tutti
Alessandro

perfetta del tappo!.......
Però l'ossidabilità dei composti del vino diminuisce!!
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
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Scusa ma forse non sono stato abbastanza chiaro,
Tutto il discorso era riferito ai tappi  vacuum.
Ciao Eugenio

perfetta del tappo!
Questo e' vero, pero' bisogna anche dire che qualunque reazione chimica
(compresa l'ossidazione del vino) a bassa temperatura avviene piu'
lentamente. Bisognerebbe vedere quale dei due effetti e' prevalente.
Ciao
Flop
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Se tu passi un posto strano che si chiama Baffalu'
Io non ci saro' ma tu vedrai...
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