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Titolo: Ref : Lugana

Ciao a tutti..... pls mi date una paio di consigli per gli acquisti, su
questo vino?
ho sentito che c'e anche spumantizzato, e vero????
Grazie a tutti
fabio


Non so dirti se il disciplinare prevede una versione spumantizzata. Certo
con le stesse uve, o meglio con lo stesso vino, puoi fare uno spumante, al
limite non doc.
Io ho avuto il piacere di assaggiare il lugana alle degustazioni della Douja
d'Or dell'ultima  edizione. La mia commissione ha esaminato diversi campioni
di questo vino.
E' stato per me un momento di rivalutazione, almeno parziale, dei vini
bianchi. Occorre però precisare che si tratta di un falso bianco. La
vinificazione avviene in fatti con un procedimento molto vicino a quella in
chiaretto delle uve a bacca rossa. Per intenderci il metodo per fare i rosé.
Quindi come la vinificazione in rosé toglie qualcosa rispetto alla
tradizionale in rosso, cosi aggiunge un poco a quella in bianco. Il vino in
questione poi, anche per una struttura abbastanza significativa per un
bianco viene affinato per un tempo lungo, sempre per essere un bianco. Noi
abbiamo assaggiato 96 - 97.
Devo anche dire che quando ho riassaggiato i vini durante la manifestazione
non mi sono più sembrati così eccezionali, ma solo buoni.
Mauro
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Il Lugana é un vino bianco ottenuto prevalentemente Trebbiano (nella
fattispecie trebbiano di Lugana), il che per quanto mi risulta oltre ad essere
un uva bianca (francese ugni blanc, vedi cognac), é anche l'uva bianca piú
coltivata d'Italia.
Il lugana generalmente é un "vinello" piacevole con una buona aciditá.
Prova quello di Zenato.
Ciao
Marco

 wrote in message
19991118170518...@ngol01.aol.com...

Non esageriamo col "vinello"... sia i cru di Zenato che quelli di Dal Cero
(cantina Cà dei Frati), li definirei ottimi bianchi, tra i migliori a
livello nazionale.
Ciao, Sandro.
--
sandro...@brembenet.it

Scusa ma io ho detto, generalmente. ;>)
Ciao
W.

 W.
Ciao, Sandro.
--
sandro...@brembenet.it

Si peró il Trebbiano per quanto interessante non ha sicuramente il potenziale
dei vari Cabernet Sauvignon, Franc o Merlot.
Che poi anche nelle zone piú "malfamate" ci siano produttori di classe, o che
da uvaggi Semplici si possano fare dei buoni vini, mi sembra quasi che vada da
sé.
O no?
Per quanto riguarda L'Amarone (il prezzo di mercato al dettaglio si aggira
intorno ai 50-60 DM), é ancora buono, su 6 bottiglie che ho stappato, solo due
erano in picchiata, ma non veramente "andate".
ciao
Marco 

 Marco
Ciao, Sandro.
--
sandro...@brembenet.it

 schreibt:

Caro Sandro,
io resto del parere che il trebbiano dia dei grandi vini solo in casi rari,
come per esempio anche la Grenach, che al massimo va bene per il rosato,
ma che in Spagna nella zona Priorat da dei vini veramante di razza.
Il mio amico turco comunque sicuramente non é scemo, al massimo non se ne
intende di vini e l'amarone é pure finito sig sig.
Comunque si trattava di un Amarone Classico chiamato La Sorte
prodotto dalla Cantina Sociale Valpolicella NEGRAR annata "85.
Il colore era rosso granata con riflessi rossotegola ai lati (scusate il
linguaggio, ma traduco dal tedesco).
I profumo era di frutta rossa matura con delle note di cannella.
Al gusti si presentava caldo,pieno ed equilibrato solo qualche bottiglia aveva
delle note di ossidazione.
Salute
Marco

 Marco
Prosit, Sandro.
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sandro...@brembenet.it