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Titolo: Un tranquillo week-end di bevute

Sarebbe per me veramente difficile mettere le note di degustazione dei
quasi 40 vini bevuti nel lungo we passato con gli amici Oigroig e Danilo.
Vorrei comunqe ringraziare A.M. ed Anto per la splendida ospitalità.
A.M. in particolare giovedì sera ha dominato la tenzone dei brasati con
Danilo, grazie ad un girello di spalla talmente tenero che si tagliava
alla sola vista del coltello. Vorrei comunque difendere la reputazione del
Magister Brasati Danilo, che è stato tradito dal macellaio: con un pezzo
così magro, temo fosse difficile fare di meglio. Ottimo anche il puré.
Anto sabato ha offerto una prova di cucina di alta scuola, grazie anche
alle straordinarie materie prime procurategli dall'amico cacciatore e
dall'amico germano (se c'è una cosa che questo we di magnate mi ha
insegnato, è l'importanza delle materie prime). Ottime le cocottine al
tartufo, eccellenti i passatelli al tartufo su crema di parmigiano (SENZA
PANNA!), splendido il brasato di cinghiale ed appena sotto la scottata di
cinghiale.
I vini bevuti sono questi, se vi interessa qualcosa chiedete, che vi
faccio le NdD on demand.
Giovedì, Prato, Chez A.M. "La disfida dei brasati"
- un Jurancon che non ricordo
- Sassella Rocce Rosse '96 
AR.PE.PE
- Corton-Bressandes '01 Tollot-Beaut
- Grange des Peres '00
- Brunello ris. Poggio al Vento '97 Col d'Orcia
- Vinsanto '93 Avignonesi
Venerdì, Fano, mangiatina defatigante al ristorante
- Saten Cà del Bosco
- Sodaccio '95 Montevertine
- Margaux '98 Ch. Brane-Cantenac
Sabato, Fano, Chez Anto "Trifola & bestio"
- Champagne Special Club '96 José Michel
- Clos de Vougeot '02 Chateau de la Tour
- Grands-Echezeaux '02 Gros F&S
- Villa Bucci rosso 2003 (tappo)
- Brunello '99 Biondi-Santi
- Saint-Julien '98 Ch. Brainaire-Ducru
- Barbaresco S. Stefano '98 Castello di Neive
- Gattinara Osso S. Grato '99  Antoniolo
- Barolo Vigna Colonnello '96 A. Conterno
- Barolo Vigna Rionda '96 Massolino
- Champagne BdB '91 Corbon
- Champagne Pinot Noir v.v. s.a. Egly-Ouriet
Domenica, Viadana, chez Vinogodi "Taurasi Mastroberardino show"
- Fiano di Avellino '04 Marsella
- Naturalis Historiae '98 Mastroberardino
- Taurasi Radici '99 Mastroberardino
- Taurasi ris. '99 Mastroberardino
- Taurasi Cinque Querce '99 Molettieri
- Taurasi Radici et. nera '97 Mastroberardino
- Barolo Tarlo Ravera '97 Marziano Abbona
- Taurasi '95 Feudi di S. Gregorio
- Taurasi ris. '95 Mastroberardino
- Chianti cl. '91 Fonterutoli
- Taurasi ris. '91 Mastroberardino
- Cornacchino di Montespertoli '86
- Taurasi ris. '86 Mastroberardino
- Barbaresco Asili '78 Ceretto
- Taurasi '78 Mastroberardino
- Chianti cl. '70 Castello di Nipozzano
- Taurasi '70 Mastroberardino
- Sauternes '97 Ch. Suduiraut
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Esperienza mistica direi! 
CIAO
TEO

 Esperienza mistica direi! 
Il primo in realtà era moribondo, il secondo strepitoso a partire dal
colore e di un'integrità favolosa, soprattutto in bocca!


 faccio le NdD on demand.
Si, scusa, non hai messo un vino : Solea 2000 di Roagna, fetentone !
:-PP
D.
PS Qualcuno ha mai assaggiato il loro Barbaresco ?
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Si, scusa, non hai messo un vino : Solea 2000 di Roagna, fetentone !
Opperbacco, come ho fatto a dimenticare siffatto capolavoro enologico!
Colore estremamente carico, tendente quasi all'arancione.
Dal colore, e dall'aroma "buccioso" che mi sembra di cogliere lo
classifico (sbagliando) come vino con macerazione sulle bucce (stile
Radikon, per intenderci). In ogni caso molto frutto e poco altro, e
nemmeno particolarmente nitido; bocca per me un po' pesantina, sarebbe
servita più freschezza. Forse in altre annate più fresche potrebbe essere
meglio, ma non sarò certo io ad indagare.
Definitely not my cup of tea. 78/100



Due parole su questo vino?
Grazie

quasi 40 vini bevuti nel lungo we passato con gli amici Oigroig e Danilo.
Mi accodo qui per ringraziare A.M., sia per l'ospitalita'
nell'insieme, ma soprattutto per il Vinsanto Avignonesi, decisamente
il piu' complesso e (per me) buon vino dolce da me mai provato,
commovente, emozionante, infinito per persistenza e netti sentori che
sprigionava come granate in bocca ad ogni piccolo sorso del nettare
che centellinare era quasi uno sforzo contro natura, il vino del
weekend per me, con 96/100.
G

Due parole su questo vino?
Sangiovese fino all'osso, grande bevibilita', nerbo acido a sostenere
dei tannini fini, sanguigno, lievemente fruttato ma piu' sul floreale,
vivissimo e piacevole. Montevertine non delude mai. (89/100)
G

 vivissimo e piacevole. Montevertine non delude mai. (89/100)
Confermo quanto scritto da Giorgio, voto compreso, ed aggiungo che, come
spesso avviene con il sangiovese del Chianti, mi č parso un vino che dŕ il
meglio di sé in abbinamento al cibo, piuttosto che non da solo in
degustazione. Io ci ho accompagnato un petto d'anatra al pepe rosa e la
costata ed ho goduto come un maialino.


 G
Grazie, le tue note mi han convinto: apro, mi son rotto di farla
impolverare.

impolverare.
Fai benissimo, falla fuori con una bistecca di brontosauro che e' la
morte sua.
Dimenticavo, la firma di Montevertine: sentori di grafite.
G

 G
Volevo farla fuori con Picard il 19, mi accontenterò di un
brontosauro.
;-)

brontosauro.
Foie gras de Picard, puoi farlo flambe' al naturale, ma ci abbinerei
un pinot gris alsaziano :-)))
G

 - Sodaccio '95 Montevertine
Non bello. Di più. Dopo il mondiale anche in questa sfidina col Margò di
sotto abbiamo vinto noi. Accattivante, piacevole e minerale al naso pur se
con il filo conduttore della ciliegia. Beverino senza essere vuoto, anzi con
l'eleganza di Montevertine che speriamo si mantenga anche coi recenti nuovi
vigneti acquisiti. Peccato non ne facciano più
poi le altre un po' di la e un po' ... dopo
D.


 - un Jurancon che non ricordo
Ballet d' Octobre 2004, Dom Cauhapé.
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E' stato un piacere ospirtarvi e grazie ancora per la  bellissima serata
A.M.