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Titolo: la Clef d vin (O come si scrive:-) )

Letto proproprio ora un articolo pubblicitario su Gola Gioconda.
Lo commercializza la Screwpull, da un idea dell'enologo Zanon, mi 
sembra,  dovrebbe essere la sfera di cristallo sull'evoluzione dei 
vini.
Se immerso per un secondo in un bicchiere di vino, lo fà evolvere di un 
anno, per duew secondi di due anni e così via.
Prima di dire la famosa frase, "A me me pare una str...." vorrei 
saperne di più.
Qualcuno ne ha già sentito parlare?
Ciao
Stefano
-- 
enociccio
www.parenti.com

"enociccio" <eno...@parenti.com.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:mn.1b9a7d71c...@parenti.com.invalid...

Ciao Stefano,
anche io sono molto scettico su questo
tipo di strumenti, non tanto sul funzionamento
quanto sulla concreta utilità degli stessi.
Ne ha scritto ampiamente l'amica e collega
Elisabetta Tosi su VinoPigro :
http://www.tigulliovino.it/vinopigro/2006/10/le_clef_du_vin_e_sai_cosaberra.html
Ciao
Fil 

 Qualcuno ne ha già sentito parlare?
Sì. Se costasse meno l'avrei già comprato per fare scherzi. Prova a 
lasciarlo 10 secondi nel tavernello e poi fai degustare il risultato ad 
uno dell'AIS...
Il vino cambia... quindi la minch... ehm, l'invenzione funziona.
Però i test che hanno fatto IMHO sono tutti una presa per i fondelli. 
Non ho letto di nessuno che ha verificato che la variazione riscontrata 
in un vino sottoposto a 3 secondi di macchinetta corrisponda alla 
variazione del vino dopo tre anni. Mi chiedo anche come si possa fare.
Questa spiegazione "scientifica" fa cagare, ed è l'unica che riporta il 
produttore dell'aggeggio:
http://www.clef-du-vin.com/english/actu.html
E la lista dei testimonial fa pensare ad un bel business...
http://www.clef-du-vin.com/english/tem.php
:-P
prosit
nb
-- 
"Maja, bef e caga, e lasa che la vaga"
informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm

 vino dopo tre anni. Mi chiedo anche come si possa fare.
Questo assunto è un'idiozia, ovvero la estatta corrispondenza secondi-anni. 
Se la sensibilità fosse così alta anche la quantità di vino nel bicchiere e 
la temperatura sarebbero importantissimi. Tuttavia come giocattolino per 
"immaginare" se un vino evolverà positivamente o negativamente (magari in 
modo comparativo con diversi campioni) mi sembra potrebbe anche funzionare.
Luk 

 Fil
Io credo invece che la cosa importante sia il funzionamento.
O funziona o NON funziona.
Se funziona, ci sarà chi ne trarra beneficio, se NON funziona, è una 
truffa! Tutto qui.


 Luk
Quando ho postato la mia mail, pensavo proprio a te. Credo che tu sia 
più preparato di me in materia.
Dici che "forse" potrebbe anche funzionare?


 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
Penso che la quantità (minima) di platino sarebbe ampiamente ripagata da 
costo temo non bassissimo dell'oggetto. In sostanza come giocattolino per 
vedere rapidamente se un vino tende a ossidarsi più velocemente di un altro, 
imho potrebbe funzionare.
Luk 

 Luk
Quindi, da quello che ho capito, potrebbe rilevare una tendenza 
all'ossidazione, questo però non mi sembra che possa portare ad una 
valutazione del modo di evolversi.
L'evoluzione del vino non credo che sia SOLO ossidazione. O no? :-)


 La taratura poi, mi sa proprio che ci stanno prendendo tutti per...
Ergo: probabilmente si tratta della solita str.....
-- 
alea

 Stefano
Infatti l'evoluzione non è solo ossidazione, e, ribadisco, mi sembra 
sbagliato fare un parallelo tra evoluzione *reale* e tempo di immersione 
dell'oggetto.
Tuttavia se un vino dimostra una tendenza all'"ossidazione" (o meglio ad una 
reazione di tipo ossoriduttivo) assai maggiore di un altro, una idea di 
quale evolverà più rapidamente uno se la può fare, o no?
Luk 

 Luk
Ok! Rassumendo, la Clef dovrebbe essere una specie di metro che 
dovrebbe aiutare l'Esperto, e non chichessia, a dare una valutazione 
"sommaria" sui TEMPI di evoluzione di un vino, ma non sulla qualità che 
questo vino avrà fra tot anni.
Ho capito bene?


 Stefano
La qualità la misura solo il tuo apparato gustativo!
:-))
Luk