mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dove acquistare in Piemonte?

Per 10 anni mi sono servito nell'oltrepņ pavese e vorrei provare a prendere 
il vino in zona Suno o Ghemme ?
Sapreste indicarmi qualche azienda a conduzione familiare in questi posti ?
grazie 


Una curiositą: il tuo nick deriva dal fatto che bevi vini dell'oltrepo 
da 10 anni?

L> Una curiositā: il tuo nick deriva dal fatto che bevi vini
L> dell'oltrepo
L> da 10 anni?
ROTFL....!
bella lė, dāi spara un nome alternativo allora,su...! 

bella lģ, dąi spara un nome alternativo allora,su...! 
BeyondBit ? :)
G

>BeyondBit ? :)
stra-rotfl.....uagliò me sto a tajà.
ehm...ehm...allora 'sto nome viene fori onnò?
Non conosco il Piemonte,ma il nebbiolo sì ;-)
dove ?

 grazie
Se ne vuoi una piccola piccola prova da Sebastiani Katia via Manzoni 9 
Ghemme 0163-840484, fa anche il miele.
Per il nick ti consiglio Malmostoso, cosě sei anche IT.
Ciao.Schigi.
-- 
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Ciao Malumore
se ti interessano vini piemontesi
provenienti dalle colline Novaresi
potrei proporti una visita al nostro sito
abbiamo contatti diretti con i produttori
della nostra zona e possiamo cosi'
garantire prodotti molto validi a prezzi giusti,
come quelli che troveresti direttamente in cantina.
se ti interessa
www.vinibus.it
ciao Vittorio B. 

 
Per il Ghemme Antichi Vigneti di Cantalupo
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Titolo: Metro ed i suoi vini

Volevo invitare tutti i possessori di partita IVA a fare una passeggiata
all'interno dei magazzini Metro,
sono sicuro che ci trovereste delle piacevoli sorprese .
se non l'avete capito ci lavoro anche io :)
comunque,
scherzi a parte,
da diversi anni abbiamo puntato molto sulla specializzazione nel mondo 
del vino, con una virata decisa verso la qualita' al miglior prezzo 
possibile.
Giovedi 24 Settembre iniziera' "Il catalogo Vini" che qualcuno ha gia' 
ricevuto, lo potete trovare online sul sito 
www.metro.it
per chi non vuole o non puo' venire in magazzino,
puo' farsi un'idea di prezzi e prodotti.
logicamente trattandosi di volantino pubblicitario,
contiene solo una piccola parte dei prodotti in vendita
( fate conto che in assortimento ci sono oltre 1000 etichette tra vini e 
bollicine, sia italiane che straniere )
per quanto riguarda i prezzi,
tornando al discorso del "vino dell'anno",
Metro e' questa qui:
presente in Europa, Africa e Asia con circa 2.200 punti vendita in 32 
paesi, conta circa 280.000 dipendenti di 150 nazioni;
ogni nazione porta il suo prodotto "ottimo rapporto qualita'/prezzo",
ne viene selezionato 1 dal Board Internazionale e poi si va a trattare 
l'acquisto di migliaia e migliaia e migliaia di bottiglie:
ed il prezzo scende ovviamente...

GioCo ha scritto:





Nel sito da te citato non trovo nessun catalogo vini, potresti gentilmente
trascrivere il link oppure inviarmi il pdf alla mia email sopra citata,
visto che sino a sabato sono nei dintorni di Ravenna (dove mi pare ci sia
un Metro) per lavoro? Grazie e ciao, Pier
-- 
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il catalogo parte domattina,
dovresti trovarlo online da domani.

Ma allora stai facendo della pubblicitï¿œ?
Anche la storia del vino dell'anno...
credimi: ognuno ha il proprio vino dell'anno, cosï¿œ la Metro.
Bevilo e facci sapere com'ï¿œ.
A.M. 

Anna Maria ha scritto:

domattina stesso,
e ti faro' sapere :)
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Titolo: Bring Your Own Bottle





Ciao a tutti


 


qualcuno sa per caso se in Italia sono presenti locali dove è 
possibile mangiare portandosi il vino da casa ? E' una formula diffusa in 
Inghilterra e negli USA (dove tali locali sono denominati BYOB); si paga 
normalmente una tariffa una tantum per i bicchieri e il servizio.


 


Ciao e grazie


 


Roberto



 scrisse
tra le altre cose:

Salvo cambiamenti dell'ultima ora in TUTTI i ristoranti puoi portarti
il tuo vino. In questo caso paghi il cosiddetto "diritto di tappo" che
non so a quanto ammonti e come sia regolamentato. 
I caso di contestazione credo tu possa insistere: non è ammesso
rifiutare un cliente se non per ragioni valide.
Attento a cosa ordini perchè in cucina potrebbero non prenderla bene
:-)
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

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Titolo: indicare il passaggio in legno????

Salve.  HO  degustrato  un  greco  di  Tufo  preso  al  GS ,  Villa  aLtieri
per la  precisione.
Non  vorrei parlare  di  questo  vino.  MA  del  fatto  che,  dopo  un
primo  assagggio,  mi  č  venuto  il  dubbio  dii  un  suo  seppur  veloce
passaggio in  barrique.  Domanda:  perchč  un  dato  cosi  importante  non
viene  indicato  sull'etichetta?  mi  sembra  fondamentale  per  l'acquisto
la  degustazione  e la  valutazione  di un  vino.  Non  si  puo  creare  un
movimento  di opinione?
domenico


Io personalmente sono contrario. Se il vino ti piace lo bevi, altrimenti no.
Che cosa ti può dare di più una etichetta?
Luk

 tonfo...a  posteriori...
Se servi in tavola un vino che non conosci, nel senso che non lo hai mai
assaggiato (e magari hai ospiti...) corri comunque un rischio. Comunque se
si tratta di un vino con un "minimo" di nome, se fai una ricerca con google
trovi praticamente tutto.
Luk

tonfo...a  posteriori...
Effettivamente quello che vorrebbe Gdm e' un'indicazione del fatto che
il vino sia "eccessivamente barricato" o meno. Cosa difficile da
legiferare: cosa metti, "succo di rovere DOC"?
Perche infatti alcuni dei migliori accompagnamenti per il pesce (vero
salmone, marluzzo, anche aragosta) sono certi grandi chardonnay di
Borgogna che sono, si, barricati, ma con tanta tanta intelligenza in
modo che, se degustati con il giusto invecchiamento, non danno nessuna
sensazione di eccesso legnoso, anzi.
Sarebbe peccato privarsi di un bellissimo vino passato in barrique,
anche per il pesce.
Mike
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [DEG] Riesling Montiggl 1999

Produttore: San Michele Appiano
Regione: Alto Adige
Uva: Riesling
Anno: 1999
Gradi: 13%
Prezzo: 8.5 euro (enoteca)
Visto in enoteca e subito comprato, per testare le opinioni di Luca
:-) E' stato servito alla fine di un pranzo, accompagnato con dolci
secchi di vario tipo, ed ha retto benissimo e pulito adeguatamente la
bocca. Il colore era giallo paglierino carico, il profumo di pesca e
molto minerale. In bocca ancora frutta gialla e toni 'sapidi' pero' un
po' troppo scarico. Nonostante cio' sul finale si rivela fresco e con
un sapore quasi di agrumi. Se il sapore non fosse stato scarico
sarebbe stato un ottimo vino.
Voto: 83

 :-)
Male, il comandante dell'Enterprise-D ha sempre ragione per definizione! ;-)
Il prezzo non e' male, il 2000 costava 7,20 euro in cantina.
Comunque tieniti qualche nota di degustazione anche per i prossimi giorni,
non giocartele tutte oggi!
Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

non giocartele tutte oggi!
Oggi non ho un accidenti da fare, se non le scrivo oggi non le scrivo
piu' :-PPP
JoE

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Drink Rose'

Come diceva quel castorone di Vilco :)
Ieri sera Chavignol 2007 di Pascal Cotat.
Buonissimo.
Al naso piccoli frutti rossi e floreale, delicato.
In bocca corrispondente, con un'acidita' deliziosa che invitava a
berne ettolitri.
Non dubito possa invecchiare benissimo.
90/100 per chi ama le cifre.
G

 90/100 per chi ama le cifre.
E la Madonna!
-- 
No Barrique, no Berlusconi (B. Mascarello)

 Il subject l'avevo rubato prima io, gnè gne :P
Sono 30 euro a testa per l'uso della mi firma ;)
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

Sono 30 euro a testa per l'uso della mi firma ;)
Vil(co) denaro!
G

 ha
scritto:

Non ne dubito. Il Sancerre Les Mont Damnés di Cotat č da
TUTTIINPIEDISULDIVANO !
DMT
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vacanza Montalcino

Volevo trascorrere una settimana di vacanza e relax in Toscana e visitare le
sue zone enologiche tra cui non posso non andare a Montalcino.
Il Brunello 1997 tanto decantato in questi ultimi giorni si trova a
Montalcino e a che prezzi.......
Che produttori mi consigliate....
Grazie Enrico

 ha scritto nel messaggio
news:Srpd8.5314$v7.2...@twister1.libero.it...

Non interpretarlo come una censura, però se tileggessi qualche post di poche
settimane fà, avresti tutte le risposte.
Ciao

Ti riferisco la mia esperienza.
Prima di acquistare a Montalcino io mi farei un giro fra le enoteche
della tua città.
Io ci sono stato circa due anni fa e ho notato che i prezzi erano più
alti che in altre parti, immagino poi con questa annata super celebrata
l' impennata dei prezzi.
Ricorda inoltre che da alcuni produttori non hai un grande risparmio ad
acquistare in cantina, essendo il posto molto turistico.
Ciao
Giamma
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ha scritto nel messaggio
news:00761f83b751fa14c2...@mygate.mailgate.org...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: cerco consiglio

Salve
chi mi può consigliare una buona enoteca in provincia di vicenza, padova o
verona, per trascorrere una serata magari degustando vini abinati a formaggi
o salumi?
grazie
ciao
Barbara

 ha scritto nel messaggio
news:3GMsa.61135$K35.1...@news2.tin.it...


 o salumi?
Sono stato a Verona sabato scorso, ma non ho trovato alcun locale degno di
menzione...o troppo cari, o la qualità dei prodotti lasciava un po a
desiderare...
Sui vini stendo un pietoso velo: gli amici con cui ero hanno insistito x
bere vini del posto, un Soave e 2 Valpolicella Superiore: davvero soldi
buttati...

 ha scritto nel messaggio
news:lfRsa.88221$DT4.2...@twister1.libero.it...


 > buttati...
Scusami, ma non ho ben capito il senso del tuo discorso
Sei stato a Verona un giorno, quanti locali hai provato? Su cosa basi il tuo
giudizio?
Mi riferisco ovviamente a quello sulla qualità delle materie prime, i prezzi
immagino
li avrai visti su guide o sui menù all'esterno dei ristoranti. Ma per dare
un giudizio sulle
materie prime bisogna averle provate
Sui vini, poi, capisco ancora meno. Critichi i vini del posto in generale,
come sembra, o solo
quelli che hai provato? e quali sono quelli che hai provato? Da come scrivi
sembra che il velo pietoso
sia da stendere sul Soave e sul Valpolicella  in generale, e che quindi
questi vini veneti sono da evitare
Il fatto è che indubbiamente avrai avuto un'esperienza negativa, ma
altrettanto indubbiamente mi sembra che generalizzi
un po' troppo, estraendo da una tua minima esperienza personale dei giudizi
assoluti. In particolare quello
sui vini. Ma forse sono io che ho capito male
ciao

 wrote in message
3GMsa.61135$K35.1...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:X_Tsa.88739$DT4.2...@twister1.libero.it...


 sui vini. Ma forse sono io che ho capito male
No, effettivamente sono io ad essermi espresso male: semplicemente non amo i
vini prodotti in qs zona...anzi li trovo assolutamente
sopravvalutati...Precisamente ho bevuto un soave di Pieropan, un Valp.Sup
'95 di Quintarelli (ruvido,squilibrato e puzzettoso)e un 98 di Dal Forno(già
meglio, xò di eleganza neppure l'ombra, e ad un prezzo davvero osceno...)
Ma ribadisco che sono assolutamente solo gusti personali...per me in
Valpolicella potrebbero pure smettere di coltivare la vite, non pretendo che
tutti la pensino come me...

 ha scritto nel messaggio
news:X_Tsa.88739$DT4.2...@twister1.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:t5Xsa.66853$K35.1...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:Fxqta.92355$DT4.2...@twister1.libero.it...



Ma, sinceramente si fa prima a dire quelli che non mi piacciono: a parte
tutti gli Amarone i valpolicella sup.(che come avrai capito detesto
cordialmente...), diciamo che difficilmente apprezzo i bianchi del
centro-sud italia (con alcune eccezioni...)...quindi diciamo che bevo x qs
tipologia vini friulani e alto atesini...
X i rossi di regola prediligo Piemonte, friuli e toscana e anche in qs caso
sono scettico sui vini meridionali...però in qs campo le eccezioni sono
molto + numerose che nei bianchi...

 ha scritto nel messaggio
news:YNyta.93513$iy5.2...@twister2.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: lageder e vigne di zamo'

ciao a tutti recentemente io e 4 altri appassionati ,tra cui ginetto, 
siamo stati ospiti in alto adige e friuli rispettivamente da lageder e
vigne di zamo' devo dire che e' stata un' esperienza davvero bella 3
giorni a parlare( e a bere) solo di vino.appena ho un po' di tempo magari
metto le impressioni sui vini e le cantine.
un saluto nicola
-- 
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 -- 
oibņ, siete venuti nel mio feudo e non vi siete fatti vivi ??????  da Gino
proprio non me l'aspettavo........8-O
redfox

 proprio non me l'aspettavo........8-O
  Appropo', ma allora ci vai in franciacorta? C'e' occasione per 
incontrarci oppure no? Che si beve se vengo? :-)
  Se riesco ad organizzarmi (leggi: cambiare un solo turno), un paio
di giorni potrei anche venire.
  Mi fai sapere, se vuoi? :°)
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585
gber...@tiscali.it

   Saluti
ciao caro,
per quanto riguarda la franciacorta in linea di massima dovrebbe essere cosě
:
io con Milene arrivo a casa di Luca il venerdě sera ( meglio portarsi avanti
..... ) e riparto la domenica
Sandro o viene con me il venerdi oppure il sabato mattina
Penco con 2 tope 2 ( wow !! ) arriva il sabato mattina
Enociccio con Manuela la domenica .....
io porto una riga di lagrein 2003 base e la solita scorta di prodotti tipici
.....
se riesci a venire .......
redfox


Si beve, si beve...
Fatti sentire
Saluti
Luca

 ha
scritto:


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ogni tanto rispunto...

Ciao Ragass,
a forza di lurkare adesso ci provo anche io a postare; magari scriverò
qualche boiata (Schigi non mi stroncare :P) però dare il mio contributo.
Recentemente ho assaggiato una bottiglia di Verduno Pelaverga, vino a me
fino ad oggi sconosciuto, che mi ha lasciato piacevolmente stupito: di un
bel rosso rubino,ottimi profumi (pepe in preponderanza) molto speziato, un
bel grado alcolico e soprattuto IMHO un ottimo rapporto qualità prezzo. Il
produttore che ho assaggiato (il vino , non lui!) ha una bottiglia veramente
inguardabile (capsula ed etichetta fucsia, AAARGHH!) ma i 7 euro pagati sono
stati veramente ben spesi.
Domani sera devo cucinare delle penne con radicchio, speck ed una spruzzata
di acetto balsamico tradizionale ; che cosa abbinereste al suddetto piatto?
In casa ho una bottiglia di dolcetto di dogliani che è un po' che sto
puntando... ci sta o non ci sta?
Ci sentiamo alla prossima bevutina, hic..
Ciao e grazie.
Max dalla Terra dei Lambruschi

puntando... ci sta o non ci sta?
Uhmm... a occhio ci metterei un bianco pero'... il dolcetto mi sa di
no... un Sauvignon del nord-est? Trentino magari ;)
Ciao!
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Raduno Liguria

 Mike
Io chiedo perdono, non ho il tempo materiale per farlo
anche se ho una cartella sul desktop con tutto quello che
mi serve per farlo...
Se qualcuno mi manda il pezzo io lo pubblico su tigulliovino
Ciao
Fil 


E' un po' che ci penso. Provo a farti avere qualche cosa entro un paio di
giorni.
Luk

 
Azz, con la memoria per i nomi che mi ritrovo rischio di scrivere una 
cosa per un'altra...

 
http://www.wine-adviser.com/ihv/liguria.html
moooolto carino, grazie Luca!!
Peccato non avere una qualche registrazione delle chiacchere a tavola da 
Francone, credo che qualche chicca poteva venirci fuori...

 Francone, credo che qualche chicca poteva venirci fuori...
Cosa intenderesti dire con questo Luigino mio? Mmmm?
Catherine


Vedi Sopra

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Brunello 2001 Casanova di Neri - Tenuta Nuova

 tranquillamente?
Vergogna, bere vini prepubescenti � la pi� infame delle perversioni 
enogastronomiche!!! :PPPP
(ma Casanova di Neri non era coinvolto in brunellopoli?)
-- bb

 -- bb
Ma non sono stati tutti assolti? :-)
Comunque CdN � buono! 
Ciao
Stefano
-- 
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Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Elba

Ciao,
Per festeggiare il passaggio del esame 
di sommelier AIS pensavo di andare a 
fare un weekend all'isola d'elba.
Avete consigli su produttori da visitare 
e su agriturismo carini a prezzo 
ragionevole?
Il periodo è quello dei primi di Maggio.
Ciauz.
Andrea.

 di sommelier AIS
Mi puoi raccontare com'è e cosa ti hanno chiesto?
Adesso c'è l'esame unico alla fine del terzo corso, vero?
Ciao da un umile nonchè invidioso corsista di primo livello. ;-)
Stefano

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: SERRALUNGA D'ALBA DEGUSTAR PER VIGNE


Ottima idea, ma non per il 18. Almeno per me :-((
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

 P.S. si potrebbe fare un raduno?
Ho appena saputo dello spostamento di un impegno che non mi avrebbe
consentito di partecipare alla manifestazione ed all'eventuale raduno, per
cui io ci sarò sicuramente.
Consiglio a tutti coloro che non conoscono Serralunga di partecipare, il
posto è IMHO il più bello di tutte le langhe del barolo.
Il raduno si potrebbe fare magari sabato, così domenica smaltiamo camminando
per le vigne ;-).
Come soggetto potrebbe essere "La Morra contro Serralunga", ovvero finezza
contro potenza (si parla di barolo ovviamente).
Saluti
Luca

 Luca
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: CERCO SIGARI CUBANI

CHI CONOSCE UN SITO DOVE SI POSSONO
ACQUISTARE SIGARI CUBANI.
ANTICIPATAMENTE RINGRAZIO


Non vedo il rapporto col vino. Salvo forse che Wine Spectator e' pieno
di pubblicita sui sigari (altra ragione per non leggerlo).
Sei OT, quindi ti preghiamo gentilmente di cercare su NG adatti, ce ne
devono essere sul soggetto.
Grazie
MT


www.casadelpuro.com
ottima selezione e qualità dei sigari il negozio è a Madrid eseguono
spedizioni tramite corriere espresso in tutto il mondo, per arrivare in
Italia impiega 2 gg lavorativi.

 wrote in message





     Renato
Schigi


 un'ottima compagnia per i buoni vini da meditazione.
l'ultimo toscano che ho fumato m'ha ribaltato una cena:_(
non mi ci far pensare:_((((((((
sim

 Schigi
Se parli a nome tuo è meglio!! :-)
Faustina

 qualcuno che fuma al tavolo di fianco.
fra poco non sara' piu' possibile
grazie Veronesi!
Nico
PS e comunque io adoro i sigari cubani, ma non li fumerei mai in un
locale pubblico sapendo di dare fastidio a tanta gente
una volta ho provato a fumare e bere cognac, ma si rovinava il gusto di
tutte e  due le cose, soprattutto del cognac
il sigaro altera enormemente la percezione del gusto

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Prugnolo

Avete notizie di questo vino (credo sia molisano...)?
un link, qualcosa...



Che io sappia il Prugnolo (gentile) e' un vitigno, vedi composizione
del Nobile di Montepulciano ad esempio.
Vini con questo nome non ne conosco.
In Molise c'e' il Don Luigi Di Majo Norante che contiene
Montepulciano, che sia lo stesso Prugnolo?
Ciao,
Giorgio

 del Nobile di Montepulciano ad esempio.
Prugnolo e' chiamata la particolare selezione clonale di sangiovese che
usano a Montepulciano, cosi' come brunello e' il clone di sangiovese
usato a Montalcino per l'omonimo vino.
Non credo che esista prugnolo al di fuori di Montepulciano, ma potrei
sbagliare.
Ciao,
 Luca 
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: aceto

per fare un ottimo aceto?????
ciao Valerio

 ha scritto nel messaggio
news:8l029q$lkb$1...@nslave1.tin.it...



Salve Giovanni,
per caso sai anche a che serve lo spaghetto ?
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vini marocchini

D'accordo, � un paese musulmano ma in Marocco ci sono etichette valide di 
vino a bacca bianca e rossa? Grazie Bart

 
in marocco non lo so dalla Tunisia ho bevuto cose affatto disprezzabili. 
Rosati e bianchi ed anche in Libano...

lucatimmy ha usato la sua tastiera per scrivere :

Bhï¿œ, il Libano era famoso anche ai tempi dei romani per le sue vigne, 
non solo per i cedri! :-)
Scherzi a parte, tra le varie guerre a cui ï¿œ stato purtroppo 
sottoposto, qualche grande vino lo ha espresso, ricordate Chateau 
Musar?
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Wine Database

Ciao a tutti,
dopo qualche bug fix, la nuova beta del db che sto facendo e' testabile on 
line e scaricabile.
http://www.crapa.org
Finora l'ho testata su linux e windows. A breve la testero' su Max OS 10.
Spero di rendere disponibile la versione completa la settimana prossima.
Un saluto a tutti
Stefano
-- 
----------------------
 Please visit my site
 
http://www.crapa.org

Un saluto a tutti
Delle volte mi viene la nostalgia dello spam...

 Stefano
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 
Propongo una variante al DB.
Se diventasse uno splendido DB contenente l'esperienze dei degustatori.
Uno assaggia un nuovo vino e lo inserisce (se già non esiste) con tutti 
i suoi qualificatori, più un commento.
Che ne dite???
Valter

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Angiolino Maule

Ciao a tutto il ng.
Vi lurko un po e qualche volta ho chiesto dei consigli.
Lunedi sera sarò ad una degustazione a casa di questo vulcanico personaggio.
Qualcuno di voi lo conosce?
L'ho conosciuto circa un anno fa e sono irresistibilmente attratto dal suo
approccio e dai suoi vini.
Raffaele

 ha scritto nel messaggio
news:OHwVb.526$2j2....@twister2.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Fabbricare il SIDRO

ciao,allora,volevo fabbricare il sidro,ho trovato una ricetta in internet ma
non è chiara ve la posto e vi chiedo le cose su cui ho dubbi spero possiate
aiutarmi
Affettate delle mele sane e mature (almeno 4 kg),e spappolatele in un ampio
recipiente di legno, dove le lascerete fermentare per 4 giorni. Ora
travasate in un altro recipiente il liquido che si sarà formato,e lasciate
le mele a fermentare ancora 2 o 3 mesi. Trascorso tale periodo, le mele
saranno ormai liquefatte e avranno formato un deposito alquanto torbido.
Filtrate con cura,e imbottigliate chiudendo con tappi di sughero ben fermi.
Dopo un anno di maturazione il sidro spumeggera' leggermente e sarà pronto
per essere servito.
quello che Gyl(che sono io) non capisce è: qual'è il periodo migliore in cui
farlo? La temperatura a cui va mantenuto piu o meno in
fermentazione,precauzioni per la fermentazione (se va coperto o scoperto
ecc).dopo la prima volta che è stato messo nel recipiente,i primi 4
giorni,quando travaso, COS devo travasare? DOVE lo devo travasare?COSA ne è
delle altre mele?Quando filtro di nuovo,filtro nello stesso recipiente in
cui ho travasato la prima volta? quello in cui travaso CHE TIPO DI
RECIPIENTE è?
grazie se mi aiutate =)

 aiutarmi
allora
per prima cosa ti consiglio di cercare sul ng it.hobby.birra o di 
chiedere la', e vedrei che sapranno darti informazioni precise.
molti di quelli che producono la birra, riutilizzano i lieviti e i 
fermentatori per fare il sidro, semplicemente usando succo di mela da 
supermarket, zucchero e lievito.
il procedimento e' rapido (piu' veloce della birra) e molto semplice 
(non necessita di grosse attrezzature se usi il succo di mela)
ciao
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sommelier, cosa vuol dire?....

Saluti a tutti.
Durante un incontro sul vino dalle mie parti, e' venuta fuori una
domanda (imbarazzante): cosa vuol dire il termine Sommelier?
Effettivamente nessuno lo sapeva.
Allora grazie ad Internet ho trovato sul sito del Rotary club di
Bologna la spiegazione: deriva dai soldati napoleonici che erano
addetti a legare le bottiglie di vino ai somari per il trasporto. Lier
sta per legare e desumo Somme come animale da soma o somaro.
A volte si scoprono cose incredibili, o meglio affascinanti, a cui non
pensa nemmeno.

On 24 Feb 2004 01:01:23 -0800, 
pierfrances...@sidigroup.it
(Francesco) wrote:

Cosa vuol dire nel senso di etimologia.
Dal "Robert" :
Le  nom de sommelier est issu par dessimilation, de l'ancien  français
sommerier, lui-même  dérivé de somier "bête de somme". En  ancien
français, sommelier désigne un  conducteur de bête de somme et l'on
relève  soumelière N F (1299) pour la femme de ce conducteur. 
 
 P uis  le mot se spécialise pour désigner l'officier  chargé du
transport des bagages dans les voyages de  la Cour (1316) et par
restriction, la personne qui, dans une  communauté avait soin du
linge, de la vaisselle, des  provisions et de la cave. 
Avant  1690, le sommelier devient à la Cour le nom de  l'officier qui
mettait le couvert et préparait le vin  (alors que l'échanson le
servait). Cette valeur plus  tardive que la fonction désignée a
éliminé les autres, et le mot s'applique  aujourd'hui à la personne
chargée des vins  dans un restaurant.
 
 
Quindi il sommelier ha cominciato come "somararo", poi e' diventato
facchino, poi cameriere, poi servitore di vino al ristorante.
Ne ha fatta di strada !
Chissa se all'epoca dei somari faceva i corsi AIS e portava quella
giacchettina fighetta...  ;-)))))))))))))
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: AleTV

Quelli con camera d'aria hanno una specie di valvola di sfiato sul
coperchio. Ma ad occhio, non capisco come funzioni, nel senso che ai miei
occhi sembra semplicemente un foro con una pallina intrappolata sopra.
Capisco che quando il vino fermenta la pressione è sufficiente a far
alzare un po' la pallina in modo che ci sia lo sfiato, ma quando il vino è
"buono" ci si può fidare dell'isolamento che riesce a dare la pallina
appena appoggiato sulla sua sede?
Perché non mi torna come discorso? :-)
Ciao, Alessandro
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Ciao, Alessandro
Anto',  fa caaldo!!
:-))
Luk


Sono in astinenza da ferie, quindi non l'ho capita...


 Ciao, Alessandro
Era un modo per richiamare l'attenzione di Antonio N. dei Filicaja, esperto
in vinificazione in quanto vinificatore!
;-)
Luk


Ahhhhh, capito, aspettiamolo allora.


Ciao, Alessandro
Eccolo, eccolo.... son un po' preso in vendemmia.... 
Che vi devo dire? Non ho alcuna pratica di contenitori sempre-pieno
con "pallina".... A occhio sembrerebbe un troiaio, poi chissà....
Ricordo che il mio babbo aveva un semprepieno in acciaio con camera
d'aria in cui mettevamo il vino per i rabbocchi autunnali e invernali
(e in cui poi venivano scaricate le damigiane delle scolmature
primaverili ed estive). Però il tappo era chiuso, senza alcuno sfiato.
Mi sa che uno sfiato del genere fa girare la pallina....
A.
www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori


Appunto, ma non capivo con pallina ferma quanto fosse isolato il vino
dall'aria (anche perché guardando bene con pallina immobile c'è una specie
di cordolo intorno (un anello largo circa 2 mm) che non mi sembra isolato
da nulla).
E visto che li vendono ci sarà un motivo? Anche se il venditore non ha
saputo rispondermi quando gli ho fatto la stessa domanda.
Bho?


 saputo rispondermi quando gli ho fatto la stessa domanda.
se ti puo' consolare anche quello che ho comprato io ha lo sfiato con la
pallina... e a me il dubbio non e' nemmeno venuto, pensavo fossero tutti
cosi.  (gia' ho fatto ridere la signora per venti minuti quando circondato
da semprepieni di ogni dimensione ho chiesto se per caso vendevano dei
semprepieni)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Degustazione

Ciao a tutti. Il notaio dov'è finito. Mi piacerebbe degustare assieme di
nuovo. Rilanciamo o no?

nuovo. Rilanciamo o no?
Sempre a 'esposizione! Pero', corretto o no, degustero' anch'io.
Proponete, gente, proponete.
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

 Proponete, gente, proponete.
Potremmo passare ad un rosso. Se vogliamo rimanere nei canoni della
facile reperibilita' proporrei, cosi' come mi vengono in mente:
Cannonau Sella e Mosca
Chianti Classico; ce ne sono vari piuttosto facili da trovare. Per fare
qualche nome: Agricoltori Geografico (o qualcosa del genere), Cecchi,
etc.
Ciao
Alberto

>nuovo. Rilanciamo o no?
  Senz'altro! Un bel bianco di Inama? Ad es. un soave?
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com


O, magari, uno spumante? Che so, tipo un Ferrari.
Ciao
ant

prendere? ;-)
  Beh, sai com'e', siccome costa poco...
E poi in fondo a me e' piaciuto, molto di piu' del Corvo Bianco... ;-D
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com


Vedi... qui c'è una sintonia perfetta. Notaizzo anch'io, nel caso.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: serpico???feduidi san gregorio

l ho bevuto stasera ma x un tre bicchieri e 40? pensavo molto di piu . aveva
molti sentori  di resina a mio conto,poi giustamente non sono un
professionista quindi  a voi  la risposta.

 ha scritto nel messaggio
news:b2ucp4$oin$1...@newsread.albacom.net...

Io ho bevuto più volte il 2000, e devo dire che non mi ha mai deluso. Grande
Aglianico, in considerazione anche della produzione (circa 70.000
bottiglie)...
Alessandro

 ha scritto nel messaggio
news:b2ucp4$oin$1...@newsread.albacom.net...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Massima quantità acquisto champagne in Francia

Periodicamente, diciamo una volta all'anno, mi reco nello Champagne ad 
acquistare un pï¿œ di bottiglie "ESCLUSIVAMENTE PER USO PERSONALE" dai 
piccoli produttori, i cosidetti "Vignerons independant". Parlando con 
un amico mi chiedeva se avevo mai avuto problemi di controllo alla 
frontiera perchï¿œ, a suo parere, c'ï¿œ un limite massimo d'importazione 
oltre il quale ci sono da assolvere i vari obblighi burocratici 
(accise, ecc.). Qualcuno sul newsgroup conosce questo limite? Ho 
cercato un pï¿œ sul web e sul sito dell'agenzia delle Dogane ma non ho 
trovato molto. Tenete presente che massimo posso arrivare a comprate 
150/200 bottiglie. Grazie
-- 
Saluti Ziongiuï¿œ

 che moduli hai installato?
che cazzo sono i moduly? 

 piccoli produttori, i cosidetti "Vignerons independant".
.......................
una cassa grazie!
Luk 

 ha scritto nel messaggio 
news:8HrMm.95052$1s6....@twister2.libero.it...

Che io sappia non c'ï¿œ piï¿œ frontiera tra i paesi dell'UE: io  non l'ho mai 
trovata.
Sta quasi sparendo anche in Svizzera... quasi.
A.M. 


Ovvio che non c'ï¿œ frontiera, ma delle direttive e limitazioni ci 
saranno pure ..... altrimenti l'accise in che modo viene calcolata?
-- 
Saluti Ziongiuï¿œ

Dopo dura riflessione, Ziongiuï¿œ ha scritto :

A me risulta che in Francia, come in Italia l'Accise ï¿œ = a 0.
Se questo ï¿œ vero, non dovresti avere problemi fiscali.
Due anni fa, andammo ad Ampuis per il Marchï¿œ aux vin e ci fermï¿œ la 
dogana francese per un controllo, 
http://vendita-vino.blogspot.com/2007/02/gita-in-francia.html
 , nessun 
problema! :-)
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 sul web e sul sito dell'agenzia delle Dogane ma non ho trovato molto. 
Solo se passi dalla Svizzera.

 Non ci sono tasse, ma bisogna avere i documenti in regola.
Mhï¿œ, noi non avevamo nulla!!!! :-)


 Saluti Ziongiu©
Il vino spumante è considerato per uso proprio alla condizione che
venga trasportato da privati, entro la massima quantità di 60
(sessanta) litri. Se oltre allo champagne si dovessero acquistare
anche delle bottiglie di “tranquillo”, i litri non possono comunque
superare i 90 (novanta), di cui 60 litri al massimo di spumante.
Ho messo un post al riguardo sul mio blog.
Saluti
http://paolosdantone.wordpress.com/

 
http://paolosdantone.wordpress.com/
Grazie mille :-) Ricapitolando: visto che vado sempre insieme alla mia 
compagna, anche perchè LEI parla bene il francese :-), e resto sotto le 
25 cassettine da 6 bottiglie ..... sono a posto lol

 salutameli.
Grande come sempre Mike :-) Fantastico veramente, grazie.

salutameli.
Uno dei post piu' utili di sempre qui su ihv, grazie Mike!
G



Fantastico.
Hai qualche link anche per altre zone della Francia?
-- 
ciao
salvatore
per rispondere
salvatorechiocciolaeccellentepuntonet
il vecchio 
a.ecce...@fg.nettuno.it
 non e' piu' attivo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Interessano a qualcuno...

...numeri vecchi di Bere e Il Mio Vino?

 ...numeri vecchi di Bere e Il Mio Vino?
no . 

 no .
suvvìa, c'era pure uno "speciale Lambrusco" alcuni mesi fa :)
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

vuoi  mettere  il  primo numero  di  bere  LA CADUTA DEGLI  DEI 
HAHAHHAHHAHAHAHAHAH....
"Vilco" <t...@h.c.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:w3p8e.1246807$35.45...@news4.tin.it...


 
Quello me lo sono fatto dare io! E' una chicca da collezione!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vendemmia2(lungo)

Vendemmia? Parliamone dunque. Qualche settimana fa leggo sulla stampa locale
titoli agghiaccianti del tipo: "Vendemmia in crisi: mancano i
vendemmiatori". Tutto ciò mi porta a riflessioni nostalgiche e anche un pò
amare: ricordo che tanti anni fa, quando ero piccolino, nelle vigne toscane
a vendemmiare ci portavano pure me. E insieme ai mezzadri, ai figlioli del
padrone e agli amici che davano una mano, si mescolavano citti e citte
(ragazzini in senese), che più che lavorare contribuivano a rafforzare quel
clima gioioso che una raccolta così importante provocava sempre in ognuno
dei partecipanti. Poi ricordo che non si vedeva l'ora che arrivasse l'ultimo
giorno, che di solito in pochi ettari arrivava presto, dove ci aspettava la
grande festa, a base di coniglio e pollo ruspante e fichi e pesche e tanto
ben di dio annaffiato da un vino nero e conservato in quei bottiglioni da
due litri con gli occhi (i fori del tappo a molla) che era consentito bere
anche, in quella occasione, ai piccoletti. Poi ricordo che, studente,
partecipavo a vendemmie famigliari in Sud Tirolo, dove la nonna di turno
riforniva i vendemmiatori ridenti e gioiosi di madri lingue varie, di
forbici affilate, enormi panini allo spek e vino, rosso e bianco, sempre in
un cesto sotto il piede di vigna. A mezzogiorno poi un lautissimo pasto e a
merenda altro enorme panino che dopo tre giorni così ti sentivi pieno da
scoppiare. Poi gli anni del buio. L'ufficio di collocamento, la tristezza
che il Kapò di turno tendeva per precise strategie di resa produttiva ad
instaurare, la catena di montaggio, l'amico e le amiche studentesse in
difficoltà perchè anche la loro presenza passiva avrebbe potuto sollevare le
ire (e le multe) degli ufficiali del lavoro, sempre a giro per punire i
padroni inadempienti. E le vigne, già piene sempre più di veleni, cessavano
anche di essere frequentate da entusiasmo giovanile. E allora andiamo in
Francia, in Borgogna, dove credo ancora oggi esiste un vero esercito di
giovani nomadi che quasi vivono dei pochi soldi guadagnati in vendemmia, non
iscritti per varie ragioni, ma sempre molto richiesti dai produttori, ed
anche lì previa piccola trattenuta sulla paga, pranzi e cene, vino a fiumi,
anche se non il migliore, magari quello che bevono tutti i giorni i
vignaioli stessi (del gamay in purezza che sembra inchiostro), e risate e
convivialità spumeggiante, insomma la conservazione di un rito che avvicina
più di ogni maroni esistente i giovani al vino, poichè nulla è meglio di una
full immersion nel luogo di origine. Qui da noi (almeno qui in Toscana)
tutto ciò non esiste più. Ci sarà pure qualche stolto che ha la colpa di
tutto ciò.
G iao

G iao
Saranno i Nazi!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: un vino da sogno

VIN SANTO 1988 di Avignonesi
indescrivibile per i suoi profumi , suadenti e non abboccati , il miele la
cannella ed i frutti secchi , la sua densita' e un finale lunghissimo , da
vero re dei vin santo .
In assoluto , il miglior VIN SANTO ed il migliore vino dolce italiano mai
assaggiato
Tremila le bottiglie , io l'ho trovato DAL PESCATORE a  Canneto sull'Oglio
 molto bella la carta dei vini ) , dove ho bevuto pure un VIGNA APPARITA
1994 del Castello di Ama ........ottimo vino , ma in confeonto al vin
santo.......................
Esiste un cru di questo VINSANTO , mi dicevano , che si chiama OCCHIO DI
PERNICE .......ma non so se nell'88 sia stato prodotto ......difficile fare
meglio di cosi '.................
ciao
Lello

 wrote in message 7svv9m$a0i$1...@serv1.iunet.it...

Confermo sul fatto che Avignonesi faccia in assoluto il miglior (e più caro)
vinsanto italiano.
L'occhio di pernice non è un cru è un'altro vino ottenuto da uve a bacca
rossa.

indescrivibile per i suoi profumi , suadenti e non abboccati ??????
che vuol dire un profumo non abboccato??
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
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non significa nulla . Evidentemente e' un errore , dato che il profumo non
puo' essere abboccato
Lello
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Luna sì o luna no....

Ciao a tutti,
mi sono deciso a comprare del vino sfuso, la mia ricerca mi ha portato a
trovare un piccolo produttore piemontese con una buona qualità.
Ora devo procedere all'imbottigliamento e chiaramente devo decidere il
periodo.
I vini sono Arneis e Grignolino, quindi vini fermi, in quale periodo
devo imbottigliarli ?
L'influenza della luna è una cosa concreta o è la credenza popolare che
spiegava così le diverse rese negli anni ?
Accetto volentieri consigli dagli esperti e non.
Marco.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ha scritto nel messaggio
news:5d370b8bdeff8fc74a5...@mygate.mailgate.org...


spiegava così le diverse rese negli anni ?
i mesi favorevoli per i vini normali sono: marzo, aprile, maggio
i mesi favorevoli per un lungo invecchiamento sono agosto e settembre
si imbottiglia solo nel primo quarto di luna crescente, gobba a ponente, per
avere vini frizzanti
dal secondo quarto oltre alla luna piena e fino al primo quarto di luna
calante, è favorevole per tutti i vini
nel secondo quarto, gobba a levante, solo per i vini a lungo invecchiamento
e i vini dolci
non si imbottiglia nelle giornate umide o ventose
cin cin mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
-----------
poco vino vende vino, molto vino guarda vino

 non si imbottiglia nelle giornate umide o ventose
Me lo vedo Tachis a guardare la gobba a levante.
Ciao.Schigi.

 ha scritto nel messaggio
news:5d370b8bdeff8fc74a5...@mygate.mailgate.org...

ti posso assicurare che se la luna conta qualcosa allora i migliori
produttori del mondo non capiscono un' acca!
il fatto è che l'unico vantaggio portato dalla luna 'giusta' è dovuto al
fatto che le particelle in sospensione durante la prima fermentazione (il
futuro 'fondo') si depositano prima, e basta. se tu il vino l'hai gia in
damigiana e la fermentaz. è già stata fatta dal tuo produttore non hai
problemi, se è bravo dovrebbe aver comunque filtrato tutto. Altrimenti sii
scupoloso nen lavoro e filtratelo tu. Il detto 'il fondo è sinonimo di
genuinità' è una balla colossale, e sinonimo che non si è lavorato bene. E
poi un'ultima cosa, secondo te le grandi cantine aspettano la luna per
imbottigliare 300.000 bottiglie? non credo.
 pace e bere.

 le grandi cantine imbottigliano tutti i giorni indifferentemente, dovresti
però vedere la stabilizzazione che viene praticata, chimica e meccanica, per
lo sfuso è diverso.
Salù

imbottigliare 300.000 bottiglie? non credo.
non lo bevono loro ma voi,
il vino buono che bevono i produttori se lo tengono ben nascosto...
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
-----------
è meglio vin torbo che acqua chiara

Vi ringrazio molto per i suggerimenti, ho deciso che farò una prova: 
avendo due damigiane di Arneis proverò ad imbottigliarle in lune 
differenti, magari riuscirò a notare qualche differenza.
Ciao.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: E se 1 volesse aprire un'enoteca?

Quali e quanti costi? Modalità varie per iniziare l'attività?
Da un po' di tempo mi si è inserito in testa sto tarlo..
Bisogna essere parecchio parecchio esperti di vino?
CIAO
TEO

...

si ti sta' bene a bolzano te la vendo io :-)
ciao

 ciao
E perche' tu a Bolzano vorresti vendere un'enoteca se posso sapere?
Non che sia interessato a comprarla eh! :)
CIAO

 ciao
allora non sono l'unico di bolzano   :-oo
e quale sarebbe la tua enoteca ????
un redfox curioso

un redfox curioso
Ale, che non ti bastano tutte le altre attivita'? ;)))
G

 ha scritto nel messaggio
news:3eeecd13...@news.edisontel.com...

ciao Giorgio,
assolutamente si, ma la curiosità del mio lato femminile freme ..... ;-))
redfox

se vuoi ti vendo la mia ,che sitrova in centro treviso(un affarone}

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: guide

Scusate se insisto , ma non trovate che "Il libro dei vini" di Hugh Johnson
sia la guida più corretta e logica?
Gino Della Porta
gine...@iol.it

 
gine...@iol.it

E' molto obbiettiva
ciao

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Roero rosso

Ho acquistato un vino ROERO rosso, sul retro della bottiglia ho letto
che è composto da 97% di uve di Nebbiolo e 3% di arneis ovviamente colte
nelle zone di Roero. Sono rimasto un po' perplesso, pensavo esistesse un
vitigno di nome roero. Quando si parla di uve di Roero si intende
coltivate nella zona di Roero oppure esiste un vitigno di Roero?
Cordialità
Paolo
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Paolo
Roero e' un'ottima DOC, non mi risulta che esista un vitigno roero...
Se ricordo bene c'e Correggia e Malvira' che ne fanno di buono. Ma e'
meglio lasciar parlare i piemontesi...
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:ba72ff744d49955f89e...@mygate.mailgate.org...


 Arneis.
Grazie, sono un neofita ma l'argomento mi interessa molto, i vini
piemontesi sono i miei preferiti, di Arneis ne ho bevuti parecchi, ora
quando ci sarà il menù giusto non vedo l'ora di assaggiarlo


 Ho acquistato un vino ROERO rosso, 
Aggiungo a quanto già detto che si tratta di un vino di corpo, che si
abbina bene a primi piatti e carni rosse. A proposito di chi è?
Noi abbiamo trovato notevole quello di Fabrizio Pinsoglio, piccolo
produttore di Castellinaldo.
Salute!
Domenico
http://www.gastarea.com
"Gastarea è la decima musa: essa presiede ai piaceri del gusto.
Potrebbe pretendere il dominio dell'Universo, poiche' l'Universo non è
nulla senza la vita e tutto quello che vive, si nutre"
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: baccalà!

lunedì sera si mangia baccalà! che vino consigliate?

 lunedì sera si mangia baccalà! che vino consigliate?
Baccala' come: fritto in pastella? In umido? Alla vicentina?
Trevigiana? Livornese?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

lunedì sera si mangia baccalà! che vino consigliate?
In Portogallo si vantano di avere 365 ricette di baccalà (uno per ogni
giorno dell'anno) con alcune ricette l'ideale è un rosso.
Qualche info in più?
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
Guly 


stavo scrivendo la stessa cosa !!!
:-))
Ciao
Danilo
PS Bicchieri in faccia, sabato?
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 :-))
Peggio, si avvicina la data del mio compleanno (41)....voglio lasciare in
questo mondo un idea positiva di me.
Ciao.Schigi.


questo mondo un idea positiva di me.
Potresti offrire da bere! :)
G

si ma sto baccala come lo facciamo scendere ??
a me interessa in due casi :
1) con un sughetto di olive
2) fritto
grazie :)
giovanni

2) fritto
Un metodo classico/champagne
G

 Un metodo classico/champagne
E un rosato non ce lo vogliamo mettere? Sto scoprendo sempre piu'
piacevolmente le belta' del rosato col fritto, pesce in particolare.
Era un buon ciro' rosato, il mio ultimo acquisto.


Era un buon ciro' rosato, il mio ultimo acquisto.
Anche rosato, certo, ma acido, direi piu' un Lagrein.
Coi fritti di verdure prova un moscato tappo raso, non ci potevo
credere, ce sta daddio!
G

 potevo credere, ce sta daddio!
Il tappo raso e' quello non spumantizzato, se non sbaglio.
Consigli qualche produttore in particolare?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

Consigli qualche produttore in particolare?
Saracco tutta la vita.
G

 Saracco tutta la vita.
LOL, qui a RE significa "bestemmio tutta la vita" ;)


LOL, qui a RE significa "bestemmio tutta la vita" ;)
A volte, le coincidenze... :-D
G

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chateau Dillon 1937

Ciao,
ho trovato nella cantina di mio padre uno Chateau Dillon del 1937.
Che ne faccio? (escluso l'aceto)
Grazie

anto.max ha pensato forte :

Potresti invitare qualche amico, preparare una buona "bistecca" e berlo 
in compagnia.
Che ne dici?
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 
Grazie Stefano, ma potrebbe essere imbevibile?
Ciao.

 ha scritto nel messaggio 
news:_PBtj.32792$Xg7....@tornado.fastwebnet.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dove trovo una barrique?

Stavo meditando l'acquisto di una barrique, per affinare della grappa.
L'idea che mi e' venuta e' di riempirla di grappa di qualita',
invecchiarla due/tre anni e "spillare" non piu' di una ventina di
litri all'anno fino a esaurimento. La cosa mi ha fatto sorgere un po'
di interrogativi:
1. Dove la compro? In Italia? in Francia? Il prezzo non e' un
parametro di giudizio, l'estetica men che meno
2. Contantdo il lungo periodo in cui sara' usata, come minimizzo il
"calo" del prodotto? Con poche doghe o con doghe di alto spessore?
3. Cementare il tappo (come per il vin santo), servirebbe a qualcosa
(oltre a frenare le tentazioni...^__^)?
-- 
ciao,
Speck

 come minimizzo il "calo" del prodotto?
Al corso AIS dicevano 10% all'anno se tenuta in cantina in condizioni ideali 
t Temp e Umidità
Mi raccomando, tienici aggiornati sugli eventi!
Ciao!
FelucaNera

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Grumello Buon Consiglio 95 - Ar.Pe.Pe.

Ieri mamma' ha preparato un coniglio in casseruola (con olive nere), e
ci ho voluto abbinare questo vinello, accattivante nei profumi di
piccoli frutti rossi e fiori, borgogneggiante, un po' meno complesso
del Rocce Rosse ma siamo li', stesso "difetto" la bocca un po' magra
ed asciutta, ma.... con bugs bunny ci stava benone.
G

 Ieri mamma' ha preparato un coniglio in casseruola (con olive nere)
Ma non era 
Ar.Pe.Pe
 ??
Max

Ma non era 
Ar.Pe.Pe
 ??
Volendo sì, ma non era obbligatorio, era solo un Buon Consiglio.
G

G
Sě, ma non fare come l'ultima volta che hai avanzato tutto, solo
perchč hai trovato un Grumello di sabbia...
Max

perchè hai trovato un Grumello di sabbia...
Si' ma anche tu non e' che puoi rendere la mia vita un Inferno, in fin
dei conti mi sono Sforzato!
G

 dei conti mi sono Sforzato!
Azz ... perň, dai, in fin dei Conti tu Fay sempre un po' troppo il Superiore
!!
D.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

!!
Devo difendere il mio Prestigio!
G

 G
Non ce n'è bisogno ... tale è la maestosità del Saloncello di casa tua ....
e non sentirti attaccato: non è la lotta di un guelfo contro un Ghibellino !


oigroiG ha scritto:



E' un Prestigio solo di facciata! Dormi in hotel "5 stelle" per poi
guardarti sulla TV via cavo film come "La chiavennasca"...
-- 
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