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Titolo: Grande serata "Birra vs. vino" a Monza

Breve resoconto preliminare della serata: birre di un livello
veramente molto, molto alto, che hanno letteralmente spiazzato e
stupito un pubblico in maggioranza enofilo, visto anche lo (stupendo)
ambiente che ci ha ospitato.
Un antipasto dove il vino, un Antica Fratta Franciacorta, vuoi per una
maggior confidenza del pubblico con le bollicine, l'ha probabilmente
spuntata sulla Brighella, ottima birra ma in un accostamento
inconsueto (forse avrebbe figurato alla grande col dolce).
La Ribolla Gialla ha raccolto un buon gradimento con il primo, a causa
anche di una TipoPils che non ha reso giustizia alla bravura di
Agostino, forse penalizzata dalla bottiglia o dal trasporto.
Uno spettacolo la Panil Barriquée con il brasato, un abbinamento con
assonanza tra il dolce della carne *veramente* tenera come un grissino
(spettacolare) e la dolce birra barricata. Il muscoloso Guidalberto
aveva fin troppo un effetto di "ripulitura" della bocca, un bel vino
bevuto da solo ma secondo il mio parere qui vinceva la birra.
Standing ovation generale per la solera/sherry di Baladin: complimenti
a raffica a Teo, raccolti fra i vari tavoli, addirittura da Giuseppe
Meregalli, che alla cieca non avrebbe esitato a classificarla tra i
migliori vini. La Canasta Cream predominava per una netta alcoolicita'
in piu' ma non emozionava allo stesso modo.
In generale: la birra si e' difesa alla grande, e non vogliamo dire
quale dei due mondi abbia vinto dallo scontro sull'altro, ma
preferiamo dire che questi due mondi si siano in realta' incontrati.
Supposto che questo sia un pareggio... dopo due pareggi, uno in casa e
uno fuori casa, sia della birra che del vino..........
vorra' dire che presto la Bomb's Guide, insieme a Kuaska e Schigi,
organizzera' la finale!
Aggiungo una chicca: partira' a breve un sondaggio sulla Bomb's Guide
per trovare un nuovo nome alla solera/sherry di Baladin: forza con la
fantasia!
E per chiudere... nuove serate ed iniziative in corso, stay tuned!
Max
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Bomb 's Guide - Guida ai vini dal buon rapporto qualita'/prezzo
** 2 Aprile: serata di degustazione "Birra vs. Vino" - 2° Round **
** Le migliori birre artigianali italiane contro i migliori vini**
http://www.bombsguide.org
  ******* NUOVO INDIRIZZO *******

Max
Complimenti Max per la perfetta organizzazione
Ciao.Schigi.

E per chiudere... nuove serate ed iniziative in corso, stay tuned!
io mi prenoto per "birra e fumo" :oPPPPP
-- 
2/12/72  -  la tarta §Coven§
...io sono pazza...ma tu che scusa hai...?


E complimenti ai due mitici conduttori/mattatori della serata, Schigi
e Kuaska :-))
Max
--
Bomb 's Guide - Guida ai vini dal buon rapporto qualita'/prezzo
Ultimo aggiornamento: 01/04/2005 
SONDAGGIO: Dai un nome alla nuova birra solera/sherry del Baladin!
http://www.bombsguide.org
    *** NUOVO INDIRIZZO ***

 E per chiudere... nuove serate ed iniziative in corso, stay tuned!
non manchero :-)
Corrado
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www.corradobina.it
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 meno "impegnativa"
Non sono d'accordo. Specialmente la birra di Teo Musso (le Baladin) la vedo
benissimo fuori pasto. Ma anche la Panil.
Aggingo: sarò, (saremo) stati sfortunati ma qualche pezzo del guanciale
brasato non era all'altezza: io avevo due pezzi, uno buono e uno un po'
'duretto' ed altri al mio tavolo la stessa cosa. Capita.
Non sono un amante dei dolci ma il pezzo forte, anche come abbinamento, era
sulla charlotte di castagne
Ciao
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

E per chiudere... nuove serate ed iniziative in corso, stay tuned!
Non aspettiamo altro.
G

io mi prenoto per "birra e fumo" :oPPPPP
DROGATA! :)
G

 Shirra
Bel nome! Le prime proposte sono online. Belle anche quelle di Mike!
Max
-- 
Bomb 's Guide - Guida ai vini dal buon rapporto qualita'/prezzo


 al naso, forse e' ancora giovane.
fai schifo.
Danilo


 Danilo
ROTFL!
Anche tu pero'... avevi detto che saresti andato mooolto pesante con
questo vino...invece ti sei trattenuto. ;)
Guly
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

fai schifo.
Bisogna essere diplomatici :-P
G

sulla charlotte di castagne
dillo a me...!!!
me la sono sognata la notte :o)))
e stavolta aggiungo io...cavolo...potevate prepararmi al Ribolla
gialla...!!!
sapidissimo...non me lo aspettavo...


allora proprio Chervoise o una variante come Cherivoise o Shervoise...
Shervoise e' carino :o)


DROGATA! :)
ROTFL
vabbe'...birra e sigari dai :o)


fai schifo.
inZomma...alla fine quella che ha il coraggio di dire che il guidalberto
"l'e' una cagata pazzesca" (cit) sono solo io...? ;o)


Bisogna essere diplomatici :-P
pusillanime...!!!


:o|
Haut Brion, se devi spendere quei soldi almeno impara il nome ;)
Comunque stiamo parlando decisamente di altro ;)
G

Comunque stiamo parlando decisamente di altro ;)
speralo...altrimenti "viva te la faccio mangiare la bottiglia...!" ;o)


speralo...altrimenti "viva te la faccio mangiare la bottiglia...!" ;o)
Poteva andarmi peggio ;-P
G

 questo vino...invece ti sei trattenuto. ;)
Sai, è vero , mi sono trattenuto.
Il grande Bacca (l'è sparì anca luu) diceva giustamente che in un NG
potenzialmente leggono moltissime persone. Quindi prendo una posizione di
"responsabilità" verso chi legge.
Schigi diceva, ieri, che forse erano i bicchieri. E Schigi mi sembra
abbastanza 'ferrato' in materia ... anche se, secondo me, non si è spellato
le mani ad applaudirlo, quel vino.
Io però non uso eufemismi come Oigroig e, a memoria, non ricordo di aver
detto tanto male di un vino come in questo caso!
Ai punti gliene avrei dati 70, tenendo conto che quel che dice Oigroig,
comunque, ha un fondo di verità.
Dai MegaMax fattene dare più bocce che tra un po' ci facciamo una verticale!
Danilo
PS e tu Guly ? Non ho visto se ti sei espresso sul vino.....


Poteva andarmi peggio ;-P
vedremo...alla resa dei conti...se la penserai ancora cosi' ;o)


 PS e tu Guly ? Non ho visto se ti sei espresso sul vino.....
Già, a parte il Franciacorta (per la tipologia, buono), direi che gli
altri non mi sono particolarmente piaciuti, a partire dall' innominato..
;))
Guly
P.S.
E ora, per rispetto di chi ci legge, non mi pronuncio oltre! :)



Un saluto a tutti,
posto per ringraziare Max dell'organizzazione, i 4 birrifici, Meragalli e lo
staff del Silvarte per il contributo "di sostanza", Schigi e Kuaska per la
competenza e l'allegria nella presentazione.
Grazie.
Valutazioni personali (da bestia ignorante in materia ergo prenderle come si
crede...):
 - antipasto: il vino, grande pulizia ed eleganza
 - primo: la birra per il gioco amaro-amaro con gli asparagi, anche se nella
degustazione prima del piatto il ribolla mi "conturbava" di più
 - secondo: vino molto forte, per carità buono, ma forse "un vino che ti
uccide", non so come dirlo... troppo intenso, troppo alcolico, troppo forte
in bocca. la birra ha per me vinto il confronto in assenza del piatto, però
poi in accompagnamento sgrassava poco.
 - dolce: c'era la sherry beer di Baladin e il vino... il vino era... ma
c'era anche del vino? ;-)
Tutto qua. Un saluto
 - f

 competenza e l'allegria nella presentazione.
Ciao,
son contento che tu sia rimasto soddisfatto.
Ma tu chi eri, ci siamo presentati o no? Ero curioso di conoscere altra 
gente del NG.
Max
-- 
Bomb 's Guide - Guida ai vini dal buon rapporto qualita'/prezzo
Ultimo aggiornamento: 04/04/2005


 -- 
non ti preoccupare. ci saranno altre occasioni. sabato eri *giustamente*
preso a far filare tutto liscio e non era banale...
ri-complimenti
-f