Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ultraneofita in difficoltà!

Sto passando intere giornate a leggere questo newsgroup e tutti i siti
che parlano di vino!
Ho sfogliato anche il sito del ministero ed i relativi database, e mi
rendo conto di non aver capito bene ancora alcune cose.
Ad esempio... (cito questo giusto per una curiosità, non me ne
vogliate!)
Mastroberardino, Lacryma Christi del Vesuvio DOC.
La cantina è avellinese, ma se cerco nel database del ministero mi dice
che la denominazione è collegata con la provincia di Napoli.
dove sbaglio ???
Grazie...

dove sbaglio ???
Nel credere che al Ministero conoscano le Provincie Italiane!
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
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_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

 dove sbaglio ???
Non stai sbagliando.
Il vino lo si beve e lo si apprezza quand'è nel bicchiere.
Tutto quello che c'è fuori ha poca importanza e se ti trovi in difficoltà
applicando la normale diligenza di un consumatore attento non è per una tua
mancanza ma per una scarsa considerazione da parte di chi lavora nel
settore.
Di fronte al vino non ci sono neofiti. Il gusto non è qualcosa che si
impara: semplicemente lo si esercita.
Tutt'al più puoi lasciarti consigliare da persone che abbiano assaggiato più
di te e che siano dotate della tua stessa sincera passione.
Un saluto
Felice


La risposta secondo me é che la normativa DOC, a differenza della DOCG non
prevede che l'imbottigliamento avvenga nella zona di produzione.
Perció se Mastroberardino (io consiglio di bere Vigna dora che sono i cugini),
ha dei vigneti nella zona del Lacrima (non sapevo che fosse doc!), puó anche
imbottigliarlo ad Avellino, a dire la veritá, basta che lo compri da un
produttore di quella zona per farlo !!!!.
Come esempio estremo dico che la suddetta cantina puó imbottigliare anche il
Frascati per esempio, a meno che non l'abbiano fatto DOCG.
Marco


Sbagli !! :-))
La legge è esattamente la medesima ed impone sia alle DOC che alle DOCG di
essere vinificate ed invecchiate nel territorio di competenza. DPR 31ottebre
79. Vi è anche un regolamento europeo che lo prevede è parla genericamente
di VQPRD non esistendo ne DOC ne DOCG a livello di legislazione europea.
L'unico caso in cui questo possa essere fatto è se il disciplinare di
produzione specifico lo prevede o se si è ottenuta un'autorizzazione
apposita per derogare alla legge.
Considerazione oltre...
E' ovvio che fino a quando si continuerà a credere che le leggi che regolano
le produzioni DOCG siano più restrittive di quelle relative alle DOC si
continuerà a pensare che le prime abbiano un'intrinseca qualità superiore.
IL che non è ne per le restrizioni ne per la qualità.
La DOCG impone solo controlli superiori, e la fascetta fiscale che rende più
difficile, ma non impossibile lo spaccio di un vino per un altro. La sola
restrizione fissa per le DOCG è quella sui contenitori che non credo
influenzi cmq la qualità del vino.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra


Grazie. ;>)
Marco

 IL che non è ne per le restrizioni ne per la qualità.
Sono daccordo.
Saluti!


Esistono dei casi di necessità evidenti. Poniamo in caso di un produttore
che sia in una determinate zona e che vinifichi principalmente le uve della
medesima zona. Intendendo allargare la sua offerta compra una piccola vigna
in una zona poco distante dove produce altre uve per fare un altro vino. Se
non esistesse la possibilità di derogare alla regola generale sarebbe
costretto a costruire una cantina appositamente per vinificare poche uve.
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