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Titolo: Tipi di Tappo - Dico la mia

Non discuto l'efficacia dei tappi stelvin. Forse sono vittima di un 
retaggio culturale che associa 'bottiglie con il tappo metallico 
avvitato' a 'bottiglie di scarsa qualità' ma penso che il rituale di 
stappare una bottiglia non possa essere cancellato. Semplicemente 
svitarla come se si aprisse una bottiglia d'acqua non mi da lo stesso gusto.
Certo trovarsi una bottiglia tappata per colpa di un sughero scamuffo 
non è bello però se il tappo deve essere ermetico e non deve permettere 
passaggio d'aria allora il tappo in silicone risolve tutti i problemi 
tranne uno.......
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 Tolux
Non risolve nulla. I migliori siliconi invecchiano più rapidamente del
sughero.
Luk

 Luk
Sopratutto, IMHO, valgono solo per vini che si bevono nell'arco di un anno.
Non ho ancora trovato un vino che reggesse il silicone per più tempo! :-((
Checchè ne dica Martello ! :-)))
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 comunque troppo alta!!! :-))
Ma non siamo d'accordo?
:-)
Luk

 
Ops, questo non lo sapevo... :-(


 
Il rumore. Quando il cavatappi entra nel tappo si sente il sughero che 
'scricchiola'............. ;-)


 Luk
Ho toppato!!!!!
Avevo letto 50% !!!! :-)))
Ciao
enociccio
www.parenti.com


Tutta questine di prezzi , ad Enologica a Faenza un produttore mi diceva che
usa tappi in sughero che gli costano quasi 1/2 euro all'ingrosso, devo dire
che a vederi non sembravano neanche granchč.
Il silicone costa un ventesimo.
E pensare che mio nonno che non aveva i soldi per mangiare, fortunatamente
aveva il vino, usava i tursoli delle pannocchie del mais come tappi.
Altri tempi ovviamente e fortunatamente
Ciao

 
www.parenti.com
Ma dai, non più di un anno!!! Non è che esageri?

 Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?
nb
Le ho trovate io...

 retaggi culturali... ci sono passato anch'io.
mi sembra che ci siano un sacco di persone che non se la menano ma sanno 
godere del vino, con i suoi annessi e connessi, senza esagarere né in un 
senso né in un altro.
Forse tu hai esagerato sia in un senso che nell'altro...

 Forse tu hai esagerato sia in un senso che nell'altro...
Non credo, e poi il mio tono era provocatorio.
Godevo prima e godo ancora quando bevo un buon vino.
;-))))
ciao
nb

 Condivido tutto, l'aspetto folklorico del mondo degli assaggiatori,
...
LOL, qualche tempo fa mi sono montato in un vcd tutte le "degustazioni" di
una trasmissione di Antonio Albanese, "Non c'è problema".
E' l'enciclopedia delle banalità di tanti "assaggiatori"...
Se uno non sa che Albanese è un comico può pensare siano delle puntate di
"Gusto".
;-)))))))))
buona giornata
nb


C'ho messo le faccine, anche perchè sapevo che non saresti stato zitto!
Però no,non credo di esagerare.
L'unico che ancora non ho messo alla prova è proprio il tuo vino, non riesco
a tenerlo per più tempo! :-)))
Tutte le altre esperienze che ho avuto sono state, nel migliore dei casi,
deludenti.
Nei bianchi si rivela una nota pesantissima di ossidazione, non chiedetemi
il perchè!
Nei rossi, quelli che ne risentono meno, un blocco dell'affinamento,
sembrano vini novelli bevuti a marzo dell'anno dopo.
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 
Il vino di oggi e' un Recioto. Gustoso con grigliate, anguilla, e 
salsiccia. Caratteristica cromatica mediamente bianca, colore rose', 
riflesso vagamente grigio, tono grigio e trasparenza estremamente rossa. 
All'olfatto, il profumo e' di iris rosato, con una reminescenza di 
tabacchi stimolati. Al palato e' archeologico, fiero e apologetico.
e anche
Assaggiamo questo Montefalco Spumante. Va solitamente abbinato con 
girello, fritto misto, e costolette. Tinta nera, luminescenza bianca e 
tono fortemente scuro. All'olfatto, presenta reminescenze di tabacco. Al 
palato e' superbo, primeggiante e torreggiante. Buon proseguimento.
c'è un generatore automatico...