mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: conservazione moscato e brachetto

ciao a tutti
volevo solo sapere se anche le bottiglie di vino dolce come appunto
moscato e brachetto devono essere conservate coricate ed entro quanti anni
devono essere consumate
grazie
ciao
corrado

 ha scritto:
il moscato ed il brachetto non sono vini che si prestano all'invecchiamento.
è bene berli entro un anno-due. Di conseguenza, pur senza dirti di tenerle
al sole sul balcone giorno e notte ... ;-)
mariano
--
www.gastarea.com
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Harmonium 99 e 00

Meritano di essere lasciati in pace ancora un po' di tempo?
E se si, quanto tempo?
Ho appena trovato una boccia di 99 a 16.90 euro, good price?
E il 2000, quanto dovrebbe costare? (Me l'hanno regalato).
    Vilco
-- 
Think Pink , Drink Rose'

 E il 2000, quanto dovrebbe costare? (Me l'hanno regalato).
credo il prezzo sia di poco superiore.
il 99 non l'ho bevuto. Ho provato il 2000 e come dicevo e' un vino in stile
amarone. La sensazione che ho e' che puo' migliorare un po', pero' gia' ora
e' godibilissimo... in altre parole, se apri un barbaresco 2000 ti sembra di
avere ucciso un bambino, se apri harmonium 2000 no.
ciao
bacca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 E il 2000, quanto dovrebbe costare? (Me l'hanno regalato).
Oggi li ho visti entrambi:
1999 a 17€
2000 a 19€

 2000 a 19?
Io la settimana scorsa ho comprato due bottiglie del 2000 a 18 euro (a Roma,
enoteca Arcioni)

 avere ucciso un bambino, se apri harmonium 2000 no.
OK, allora... senza pieta' :)
    Vilco

 ha scritto nel messaggio
news:bm0u92$oci$1...@stargate1.inet.it...

Euro 13,63 dal rappresentante + Solito ricarico del 40% in enoteca = Euro
19,00
Ale

 
Io, da buon "fan"atico dei siciliani, non riesco ad aspettare ..
-- 
_______________________________________________________________________
 
Cesare G. Rossi [MCP][MCP+I][MCSE NT4/W2K][MCT][MSS][CCNA]             
Anonymous - "Eiffel Tower: The Empire State Building after taxes."

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Info: cantina

Ciao ragazzi ho bisogno di un consiglio.
Dato che la mia cantina in realtà è un garage, pensavo di conservare le mie
bottiglie "più care" nella cantina del mio futuro suocero, che però dopo
attenta ispezione si è rivelata a mio avviso un po' umida. Qualcuno mi può
dare qualche consiglio al riguardo? L'eccessiva umidità può essere un
problema?
Ciao
--
Daniele
Web Page: 
http://geo.vai.li

 wrote in message
aahiqi$emu$1...@pegasus.tiscalinet.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: caseinato

Vi prego di darmi qualche indicazione riguardo a questo problema tecnico:
un amico ha prodotto uno spumante utilizzando come chiarificante il
caseinato di potassio in ragione di 60 g/hl.L'effetto è  stato quello di
ottenere un prodotto con un intenso odore di "formaggio stantìo" che è
rimasto anche nei filtri (di tipo olandese in tela).
Una parte del prodotto è stata vinificata senza il caseinato e non
presentava questo problema.Dove ha sbagliato secondo voi?

 ha scritto nel messaggio
news:a7qgra$do2$1...@pegasus.tiscalinet.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Fiano Feudi S.Gregorio

Provato  da  un amico.  anno  2002.  Forte e  piacevole  profumo  di  succo
di pera.   Qualcuno  ha  avuto la  stessa impressione?  Sinceramente  non mi
è  mai  capitato  con  un  Fiano
Domenico
Varese

 ha scritto nel messaggio
news:jP_fa.46804$7y3.1...@twister1.libero.it...

E' vero ... anche albicocca.... Ottimo vino considerando anche che ne fanno
circa 500.000 bottiglie.
Ale

 ha scritto nel messaggio
news:b5puo1$2lc$1...@fata.cs.interbusiness.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Chi mi sa dire...

 3) Milleunanotte 2000 (Donnafugata)
Troppo caro (35-40 euro), IMHO non ha un buon rapporto q/p, anche se, in
assoluto, è un vino discreto (sicuramente non da 3 bicchieri! :#); vino
denso, corposo, un pò troppo alcolico al naso e in bocca, abbastanza
morbido e abb. fresco, ma anche un pò troppo "boisè".
Guly
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Mike


 
Quoto
Tolux
PS: Non me ne vogliano quelli della basilicata; era solo un esempio....
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 
Merlot in barrique nuove, almeno così dice Veronelli...
http://www.veronelli.com/veronelli_db/pubbli/vino.asp?id=693
Tolux


 Guly
NO!! Nessun 3 gotti in Liguria!
Luk

 Quoto!
Idem
    Vilco
--
Think pink, drink rose'

Saluti a tutti


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Curiosita' sul vino

Sai quale fu il vino usato da Ulisse per ubriacare Polifemo?
Conosci la (probabile) origine della parola Sommelier?
Sai chi fu il primo ubriaco della storia?
Sai chi erano i copieri degli dei???
Conosci il nome del Santo protettore dei Sommelier??
A queste a a molte altre domande troverai risposta tra queste pagine
http://www.geocities.com/probiviro/curiosita.htm
http://www.geocities.com/probiviro/antenati.htm
http://www.geocities.com/probiviro/sanmartino.htm
 ----------- UgoSoftSystem-------------------------
Ci sono alberghi costruiti con blocchi di sale, con blocchi di ghiaccio,
sott'acqua, sugli alberi, o su palafitte. Trovi anche molti altri alberghi
strani, meravigliosi, ultra lussuosi, particolari, tutti assolutamente da
conoscere o, meglio ancora, da visitare.
http://www.geocities.com/probiviro/alberghi.htm
Decalogo del Perfetto Assenteista, del Perfetto Manager. del Perfetto
Disoccupato, ecc.
http://www.geocities.com/probiviro/decalogo.htm
------------UgoSoftSystem-------------------------~-~>

Disoccupato, ecc.
Scrivi da esperienza personale?


Sei proprio forte!!!!
; - )    Ugo


wrote:

Grazie, ora cerca di adeguarti alla netiquette e contribuisci qualcosa
di interessante invece di mettere messaggi pubblicitari, e forse
andremo a vedere il tuo sito. Altrimenti, plonk.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Satèn

Cosa indica esattamente questo temine per un metodo classico?
Grazie
Mirco Mariotti

 ha scritto nel messaggio
news:3DEA72A3...@libero.it...


 wrote in message
news:kADG9.18082$fa.6...@news1.tin.it...


Schigi wrote:

Grazie. In effetti quelli ho visto in commercio sono al 100% chardonnay come i
Blanc de blanc, però immaginavo ci fosse qualcosa di particolare che
riguardasse anche il disciplinare.
Saluti
Mirco Mariotti
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Regalo

Ciao a tutti, mia moglie, in occasione di San Valentino ha pensato di
regalarmi due bottiglie di vino siciliano: Camelot 2001  (Firriato) e Don
Antonio 2001 (Morgante).
Dato che leggo abbastanza guide, riviste, ecc.. so che sono due vini
premiati con bicchieri, grappoli e quant'altro, per cui sono rimasto più che
contento.
Mi chiedevo se qualcuno di voi li ha conosciuti in prima persona e quanto
tempo è meglio lasciarli invecchiare.

 ha scritto nel messaggio
news:c2sfsu$jil$1...@lacerta.tiscalinet.it...

A me il Camelot non fa impazzire, il troppo stroppia. Dell'azienda,
preferisco
l'Harmonium, potente anch'esso ma più equilibrato.
Molto buono il Don Antonio invece, senz'altro più elegante,
un Nero d'Avola di ottimo livello. Il 2000 era già buono nel 2003 ma gli
avrei
dato tranquillamente altri 4-5 anni. Il 2001 non l'ho ancora assaggiato.
Fossi in te comunque, mi berrei la bottiglia con tua moglie,
senza farmi troppe remore... ;-)
Ciao
Fil
--
[...la voce dei piccoli...]
http://www.tigulliovino.it
http://www.vinix.it
http://www.laltraguida.com

 wrote in message
De65c.46617$z23.2...@news3.tin.it...

Infatti farò senz'altro così alla prima occasione!!!

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Richiesta consiglio su vino... da leggere

Salve a tutti,
tra qualche giorno festeggio una ricorrenza e ho ricevuto diverse richieste
in merito a dare qualche "consiglio" sul regalo da farmi. Oltre a qualche
bottiglia, avrei pensato ai seguenti volumi:
a) Atlante mondiale dei vini di Hugh Johnson (di cui ho apprezzato la guida
annuale nella versione 2003);
b) Atlante delle vigne di Langa;
c) qualche lettura sulla Francia (da suggerire).
Qualcuno in IHV ha la possibilità di farmi una brevissima recensione,
soprattutto sul secondo? Sul primo mi pare che ci siano pochi dubbi, da
quanto ho letto cercando nell'archivio di IHV...
In particolare mi chiedo se conviene investire (nella fattispecie, fare
investire) in carta o se è meglio privilegiare il vetro, con l'adeguato
contenuto ;-) ...
Grazie a chi mi vorrà rispondere.
Ciao, aLeX

 annuale nella versione 2003);
Questo lo trovi anche qui :
http://www.tigulliovino.it/riviste/libri_lista.htm
insieme ad altre cose interessanti.
Ciao
Filippo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vini della cena di stasera... (lungo...)

è prassi che a gennaio io e la mia band ci concediamo una cena a casa mia in
cui mangiamo e facciamo il punto su donne, musica, strumenti ecc...
ovviamente si stappano delle bottiglie...
quest'anno un gattinara contest...
- 1996 brugo: preciso che sono un dilettantissimo appassionato quindi
ovviamente non uso la terminologia esatta. il colore molto molto
interessante. un rosso con riflessi aranciati. al naso mi è parso fin da
subito abbastanza potente e più raffinato rispetto al nervi 1998. fin dalla
stappatura ho notato che era più *presente* (questa è una terminologia
musical/chitarristica :-)) rispetto al nervi che mi è subito sembrato più
chiuso come naso. si dice che si debba sentire l'aroma di viola. :-) beh ho
dovuto mangiarmi una caramella alla violetta di mia mamma per riuscire poi a
ritroso a distinguerlo :-)... cmq alla beva era molto persistente e potente
e aveva sicuramente un tannino più discreto rispetto al più giovane nervi.
(ho sicuramente sparato una marea di cazzate, abbiate pazienza) :-)
- 1998 nervi. vino da supermercato (11 euris). colore più scuro e riflessi
aranciati meno evidenti rispetto al brugo. in generale più alcolico e meno
*raffinato* rispetto al brugo. tannino decisamente più presente.
dei due ho sicuramente più apprezzato il primo. il secondo non è male, mi
piacerebbe (e lo farò) comprare un'altra bottiglia e farlo maturare un po'.
dovessi paragonarli a delle chitarre... hmmm.... beh il brugo sicuramente
una stratocaster di quelle d'annata dal suono presente e buca mixer, il
nervi più a una fender di quelle recenti, più *ruvida*... (scusate la
parentesi chitarristica).
per dolce ho stappato un moscato d'asti la selvatica fonte caudrina. questo
mi è piaciuto tantissimo. giustamente dolce con un retrogusto quasi
amarognolo. perfetto direi... tra i moscati che ho bevuto in queste feste
sicuramente il migliore (anche quello che ho pagato di più :-)).
spero di non avervi annoiato :-)
sim1
-- 
Non è colpa mia se la gente è stupida
Marilyn Manson

 ovviamente si stappano delle bottiglie...
Spettacolo !
Che ti suoni ?
Io chitarra blues.
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it
http://www.laltraguida.com

 Io chitarra blues
elettrica rock... il blues non riesco proprio a sopportarlo sebbene in molti
mi dicono che ho qualche influenza blues (che devo evidentemente aver
recepito a livello subliminale :)). cmq suono in una cover band e
normalmente facciamo cover più o meno nell'intorno del rock hard rock...


 wrote in message
news:QtkOb.106258$VW.43...@news3.tin.it...


 ciao Anna Maria
il ghemme brugo (sempre 1996), lo bevvi per natale e mi piacque veramente
molto. molto simile al gattinara ma più *simpatico* e meno impegnativo come
vino...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Richiesta informazioni su vino a me sconosciuto.

Oggi per la prima volta ho sentito nominare un vino denominato "FUMAROLO".
A detta del mio interlocutore dovrebbe essere una variante del "GUTTURNIO".
Esiste veramente ? Qualcuno di voi l' ha mai sentito ?
Grazie in anticipo a chi mi aiuterą
Prince258
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 A detta del mio interlocutore dovrebbe essere una variante del
"GUTTURNIO".
Si, è un vino prodotto nel piacentino, ma non so da quale uvaggio.
L'ho assaggiato qualche anno fa ed è stata un esperienza piacevole.
Gusto aromatico senza esagerazioni, ha un che di affumicato, da qui il nome.
E' distribuito dalla Duca Bortini, se non sbaglio.
Ciao
Cesare


Grazie per la risposta. Sinceramente pensavo che non esistesse !!!
Visto che esiste qualcuno è in grado di darmi maggiori informazioni ??
Di nuovo grazie in anticipo ........


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Torgiano

Questa mattina girando i canali TV ho sentito un somellier che dava
appuntamento a Torgiano per il prossimo week end ma non ho capito il perchè
e visto che sono in ferie e dopo 2 giorni sono già stufo di non fare niente
c'è qualcuno che ne sà di più o sà di altre manifestazioni enologiche per
questo fine settimana o il prossimo ? Grazie Francone

 ha scritto nel messaggio
news:0K%h9.126725$pX1.4...@news2.tin.it...

E vai in Franciacorta ad assaggiare quelli che stanno diventando tra i
migliori spumanti del mondo, senza retorica.
Oppure, se ti va di farti un po' d'ossa, mi è arrivata notizia di un
Gambellara Wine Festival.
A volte trovo interessante calarmi in queste realtà di vini considerati...
dozzinali.
Un po' perché non conosco, se non per sentito dire... male, il Gambellara.
Un po' perché, dato il livello, sono le zone dove i produttori possono
trovare più spazio per la qualità... per emergere.
Ma purtroppo, o per fortuna, passerò il fine settimana negli abruzzi... e
porterò con me congrua dotazione di vini... a partire dal saten del vezzoli
:o)
Ah... qualcuno dei soliti noti che sugazzerà tra le bollicine bresciane
domenica... mi salutate Sonia ?
E comunque riferite... se ci sono novità... emergenti... relazionare, pliz !
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

 E comunque riferite... se ci sono novità... emergenti... relazionare, pliz
!
Gli assenti hanno sempre torto!
Ciao.Schigi.

 Ciao Francone
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

 Ciao.Schigi.
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Raboso

Ciao a tutti,
è un po' che cerco di bere il Raboso del Piave ma non mi è ancora riuscito
di farlo.
C' è qualcuno che ha un'idea delle caratteristiche di questo vino veneto?
Saluti.

 wrote in message
8ks46d$khp$1...@nslave2.tin.it...



Ti rigiro un elenco di produttori che Sandro mi aveva gentilmente procurato
tempo fa in previsione di un mio giro nel trevigiano; il giro non l'ho più
fatto ma ho assaggiato alcuni raboso al vinitaly e mi sono piaciuti
abbastanza.
L'elenco proviene da fonte quanto mai attendibile in materia.
CASA ROMA Via Ormelle, 15 31020 San Polo di Piave TV 0422/855339 0422/855329
CECCHETTO GIORGIO Via Piave, 67 31020 Tezze di Piave TV 0438/28598
0438/489951 0337/518782
CANTINA SOCIALE COOP. TEZZE DI PIAVE S.c.r.l. Via Colonna, 20 31020 Tezze di
Vazzola TV 0438/488190 0438/488011
MOLON ORNELLA TRAVERSO Via Risorgimento, 40 31040 Campodipietra di Salgareda
TV 0422/804807 0422/804510
RECHSTEINER di Stepski Doliwa Hans Onno Via Frassenè, 2 31040 Piavon di
Oderzo TV 0422/752074 0422/752155
SPERTI di Bona Renzo Via degli Alpini, 13 31040 Campodipietra di Salg. TV
0422/804130 0422/804956
CANTINE INTROVIGNE  S.r.l. Via dell Lavoro, 21 Z.I. Cimavilla 31013 Codognè
TV 0438/470327 0438/479357   0348/6046898
 Di cui Molon e Rechsteiner non fanno parte della “Confraternita del Raboso,
ma sono produttori di..vini “di grande qualità.
Saluti
Luca

Da uve Raboso e Raboso veronese,in genere č il vino vendemmiato piů tardi


 Luca
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>

Scusa, mi puoi spiegare cos'č il " resveratrolo"?
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Eccomi qua!

Il mio esordio in questo NG qualche post fa a riguardo del teroldego.
Mi sembra corretto presentarmi quanto meno per dare un'idea di chi e'
Billy.
39 anni da Vicenza, amante della fotografia e del buon vino. Amo
particolarmente i bianchi aromatici, Traminer. gewurtztraminer e muller
thurgau. Per i rossi: Il teroldego rotaliano ed il lagrein.
Nonostante i vini amati siano originari del Trentino non sono affatto
partigiano per le provenienze geografiche. Di recente ho assaggiato il
lacrima Christi (per niente trentino) e ne sono stato particolarmente
colpito. Amo il falanghina ed il greco di tufo....e a Pasqua ho aperto
un cannonau... quindi w l'italia tutta intera.
Non mi ritengo un intenditore, infatti riusciro' piu' a chiedere che a
rispondere.
Bevo soprattuto in casa e raramente in enoteca.
Vino particolarmente amato ma non codiviso da molti?
Il pinot nero sandbichler di H. Lun.
ciao a tutti..e cin cin.

 Billy.
Salute Billy !
Vieni a Piacenza ! L'organizzazione č impeccabile , garantita !
Ciao
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
Onorato dell'invito ma il mio week end e' gia' prenotato da piu' di un
mese.Andro' qualche giorno a Londra... vi portero' qualche foto.
Per il prossimo non manchero', normalmente i raduni non mi scappano.
Vi auguro un buon raduno.
ciao

 mese.Andro' qualche giorno a Londra...
Ciao buon viaggio e ..
OT MODE ON
... assaggia tutte le Ales (specie se spillate a 'pompa' o carboazoto) che
trovi nei pub !!
OT MODE OFF


 ciao a tutti..e cin cin.
Da neo iscritto a neo iscritto: benvenuto! e proposito di cin cin, se
ti capita, prova il metodo classico inglese Nyetimber.
Non lo ho ancora provato, ma alcuni ne parlano decisamente bene.
Ciao,
Aldo.

 ciao a tutti..e cin cin.
Da neo iscritto a neo iscritto: benvenuto! e a proposito di cin cin, se


 ciao a tutti..e cin cin.
Da neo iscritto a neo iscritto: benvenuto! e a proposito di cin cin, se

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tecniche da principiante.

 ringrazio fin da ora!
Prego!
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Salve a tutti,
da poco tempo ho cominciato ad appassionarmi al vino e sto cercando di
istruirmi in merito.
Ho fatto un po di letture sull'argomento e alcune domande sono nate
spontanee, probabilmente saranno stupide, ma nessuno nasce imparato! :))
Le tecniche di degustazione spiegano le procedure da seguire, le
recensioni descrivono le sensazioni olfattive e gustative, ma queste
ultime sono univoche?
Voglio dire: se io sento un aroma di amarena e un altro percepisce una
prugna: uno dei due ha torto o possono aver ragione tutti e due?
Che tecniche si possono seguire per allenare il gusto e l'olfatto a
districarsi tra le tante sensazioni diverse presenti in un vino?
E' corretto cercare di trovare in un assaggio le sensazioni descritte in
una recensione?
Spero che qualche anima pia voglia perdere un po' di tempo con me e lo
ringrazio fin da ora!
-- 
Ciao
Marco Rosanova
----------------------------
Togli NOSPAM per rispondere
maco on ICQ #31679550
----------------------------

 fregato.
E se uno sente un aroma caratteristico, non citato in alcuna recensione,
deve per forza avere le traveggole?! :))
Mi spiego meglio: mi č capitato con due Taurasi, di annate e cantine
diverse, presi in enoteche diverse, assaggiati con le stesse procedure,
di percepire in entrambi un intenso sentore di chiuso, come leggermente
muffito, contrariamente a quanto scritto in tutte le schede lette.
Devo darmi all'ippica?!:))
 
Grazie ancora per la pazienza



No, l'ippica e' uno sport pericoloso. Meglio il vino.
Non hai le traveggole. Soprattutto se assaggi vini come quelli che mi
hai citato, si va incontro a profumi diversi a seconda del momento
in cui si assaggiano, cioe' si susseguono diversi profumi uno diverso
dall'altro man mano che si annusano. In questo senso i vini si
classificano per la loro "persistenza" (non quanto sta il profumo nel
naso ma quanti profumi diversi il vino ti tira fuori). La persistenza
e' il fattore determinante della qualita' "olfattiva" di un vino.
Se il vino e' "vecchio", probabilmente appena aperto sa di chiuso.
Qualche esperto di direbbe "che si deve aprire", lasciandolo a contatto
con l'aria per un po' (...magari sull'etichetta c'era scritto una roba
tipo "aprire x ore prima"). Se un vino e' buono magari si sentono (io
no ma gli esperti si) piu' di 10 profumi diversi. che non stanno tutti
sull'etichetta...
Marco


 > Mi spiego meglio: mi è capitato con due Taurasi, di annate e cantine


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: aaahhhh ecco!

Finalmente ho trovato il NG che fa per me!


Complimenti !!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: la sparo grossa ...

 Perchè le bottiglie di whisky che hanno i tappini in sughero non sanno mai
di tappo ? Qual'è l'acqua calda che ho scoperto?
Danilo
Grazie
Ciao
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


L'elevato tenore alcolico inibisce la proliferazione microbica
all'interno del sughero, che e' alla base della formazione del
tricloroanisolo (che a sua volta conferisce il "sapore di tappo").
MB

 MB
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

tricloroanisolo (che a sua volta conferisce il "sapore di tappo").
Il problema non e' solo nel sughero, ma anche nelle botti, quindi
anche superalcolici tappati si possono incontrare (meno facilmente),
solitamente, poi, il sughero e' gia' infestato quando sta essiccando
ancor prima della lavorazione.
G

 di tappo ? Qual'è l'acqua calda che ho scoperto?
non sempre 

quindi, tirando un po' le somme, non è detto che il problema non si
verifichi con un whisky anche se (pare) l'elevato tasso alcoolico contrasta
la tca?
grazie
D.


 D.
Mia esperienza, io ho trovato tappati whisky, porto, e cognac.
Ho sempre saputo, ma non sono un chimico, che il TCA reagisce in
presenza di alcol, non credo quindi che l'elevato tasso possa abbassare
il rischio.
A suo tempo Mike fece una valida dissertazione sulla reazione chimica
in oggetto, forse è quello che può darci lumi maggiori.
Ciao
enociccio
www.parenti.com
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cuvée 2000

Su WineReport (
www.winereport.com
) abbiamo realizzato una sezione dedicata
alle bottiglie celebrative del nuovo millenio
http://www.winereport.com/2000/
rifornitevi in tempo!
saluti
Massimo
WineReport Staff





Il Sat, 27 Nov 1999 17:06:43 +0100, "WineReport - Staff" 
mando 3 post di pubblicità guadagnandosi così il premio 
kill-filter della giornata. Congratulazioni.
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Raduno Valtellina - la conta

Scusandomi per il mio silenzio prolungato, dovuto a cause indipendenti dalla
mia volontŕ, riporto l'elenco delle adesioni al raduno, con giorno di
arrivo.
In caso di errori e/o omissioni fatemelo sapere ASAP.
Redfox + 1 - Venerdě
Sandro - Venerdě
Famiglia Zabot (3) - venerdě notte
Pierpenco - Venerdě?
Schigi + 1 - solo sabato
Gianni - Solo domenica
Paolo Riva - sabato
Sergio Scienza - sabato
Fabio Scaglia + 5/6 - sabato
DZire + 1 - sabato
Ginetto, Marco e Gianfranco Bertozzi - sabato
Leonardo?
Faustina?
Ernestoooo?
Daniele Romano?
Mike Tommasi?
Qualcun altro?
Parlate ora o tacete per sempre :-).
Per invogliare gli indecisi anticipo che ci saranno in degustazione, oltre
ai 5 tre bicchieri valtellinesi degli ultimi due anni, due tre bicchieri del
Roero, uno delle Langhe e 2-3 della Valpolicella
Saluti
Luca

"Luca Bresesti" <luca.br...@SPAMlibero.it> ha scritto nel messaggio
news:8sp7tl$iof$1...@nread1.inwind.it...

Scusa, ma sono stato incasinato anch'io.
In ogni caso questa sera dovrei vedere qualche amico; Domani ti faccio
sapere...
Ciao, Daniele.

 Sandro - Venerdì
ciao Luca, cambio della prenotazione, verrò solo, nel senso che con me non
arriva nessuno, ma arriverò con Sandro per cui...... 8-))
ciao da Redfox che ha prenotato un sacco di speck
p.s. : sbaglio o volevi una selezione di Santa Maddalena ??


Io e Dino ci siamo, arrivo sabato nel pomeriggio.
A presto
Faustina




 Pierpenco - Venerdě?

 wrote in message 8sqsc2$hco$1...@serv1.iunet.it...



no di certo, non ho mai avuto problemi a portare (speck o altro)  per tutti
quelli che hanno chiesto qualcosa, scrivetemi in privato quello che volete e
chercherò di accontentarvi..
da Bolzano un saluto da redfox

Purtroppo, saro' in subbuglio per il Wine Festival, quindi....
A malincuore pero'!
Buona degustazione!
Francesco
-- 
Posted from 
ro...@ems.flashnet.it
 [194.247.160.44] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: DOUJA D'OR

Che rilevanza ha questa manifestazione ?
ciao

 ciao
Cosa intendi esattamente per "rilevanza"?
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://www.costapra.com
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Affinare il naso e il palato

Ciao a tutti,
volevo chiedervi un consiglio.
A me piace il vino e mi piacerebbe riconoscere i vari profumi e sapori
che il vino fornisce all'olfatto e al gusto.
Potete darmi qualche suggerimento per imparare a riconoscerli?
Grazie mille a tutti.
Ste

 ha scritto nel messaggio 
news:1173285550.2...@8g2000cwh.googlegroups.com...

annusa tutto quello che ti capita a portata di naso, in particolare fiori, 
frutta e spezie. ma non solo...
se vivi in un posto in cui lo spettro olfattivo e' messo a rischio da 
traffico ed inquinamento, ci sono scatole con essenze profumate per 
allenarsi, tipo le nez du vin. mutuo necessario.
ciao
a. 

 ha scritto nel messaggio 
news:c7CHh.2657$o%.1660@tornado.fastwebnet.it...

a me consigliavano di cercare i profumi che dovrebbero arrivare al naso 
andando a ricercali tra quelli che dovrebbe avere quel determinato vino...
quindi...
so che dovrebbe sapere da da e da...
annuso...
e cerco questo quello e quell'altro profumo...
insomma la cosa prevede una certa preparazione leggendo o conoscendo le 
caratteristiche del vino che si va ad annusare...
-- 
AiR
Attenzione non clikkare qui 
http://swoosh.altervista.org/
 !!!
Il sito preferito da Fidel Castro 
http://www.cubapratica.it/
 

 Potete darmi qualche suggerimento per imparare a riconoscerli?
  Io organizzerei anche delle degustazioni alla cieca, con 2-3 tipi di
vino in piu' campioni, da riconoscere per vitigno e/o tipologia. Lo
trovo molto utile perche' ti spinge a trovare affinita' e differenze 
negli aromi direttamente nel vino.
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
http://www.locandamilu.it
Linux User #183585

 Grazie mille a tutti.
Sforzati di dare un nome ed una associazione a tutto ciò che sente il
tuo naso.
Leggi profumo di Suskind, ti sarà di grande aiuto
Il Pastore

 Gianfranco Bertozzi
o te che ci fai qui?
;-)))
Ric 

 o te che ci fai qui?
  Io? Io son sempre stato qui! E' che mi si vede poco... ;-)
  Piuttosto te, com'e' che sei finito in questo girone? Hai scoperto 
che il vino e' meglio del ponci? ;-p
  Un saluto sempre piu' svelto, ;-p


Leggi profumo di Suskind, ti sarą di grande aiuto
questo 
http://digilander.libero.it/kyme/lib/i/Il%20Profumo.html
 ? 

 wrote:

ciao sono un novizio anch'io...ed ho lostesso problema...
ho letto del consiglio su le nez du vin...ho la confezione da sei
essenze e costa molto...però esiste anche un prodotto della pulltex
sui 170 euro...forse lo prendo...
qualcuno sa dirmi se è affidabile?
lo so annusare annusare esercitarsi... :-)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [TEC] costi d'impianto

Riassunto puntate precedenti:
-costo di impianto di un Ha di vigna tra 39.000 - 43.000 euro, senza
considerare l'acquisto
del terreno.
Dopo l'impianto per portare il vigneto in produzione quali sono gli altri
costi:
1° anno
-zappatura vigna (150 ore uomo/ha, 7 euro ora = 1050 euro)
-lavorazioni varie terreno (10 ore uomo-macchina/ha a 40 euro = 400 euro)
2° anno
- potatura (50 ore uomo/ha, 7 euro ora = 350 euro)
- zappatura vigna (150 ore uomo/ha, 7 euro ora = 1050 euro)
- legatura al tutore (80 ore uomo/ha, 7 euro ora =560 euro)
- rimpiazzo fallanze (2-3%, 500 euro)
- lavorazioni varie terreno (10 ore uomo-macchina/ha a 40 euro = 400 euro)
- trattamenti fitosanitari (500 euro/ha)
3° anno
- potatura (50 ore uomo/ha, 7 euro ora = 350 euro)
- legatura definitiva, in caso di cordone speronato (200 ore uomo/ha, 7 euro
ora =1400 euro)
- lavorazioni varie terreno (10 ore uomo-macchina/ha a 40 euro = 400 euro)
- trattamenti fitosanitari (500 euro/ha)
-potatura verde(50 ore uomo/ha, 7 euro ora = 350 euro)
Totale: 7.000 euro/ha
ovvio che sono conti un po approssimati e dipendono dal tipo di densità
d'impianto (nrl ns caso 5600 p/ha), dal costo locale della manodopera, dal
sistema di allevamento e dalle pratiche colturali e dall'andamento climatico
in genere

 ha scritto nel messaggio
news:VGeW9.65832$AA2.2...@news2.tin.it...

Martello, grazie.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Magari interessa....

http://www.movimentoturismovino.it/index.php?pag=news&f=int&id=248
Ciao

 Marco
Visto che nel 2003 ha fatto * circa *  100 milioni di euro di fatturato,
perchè sputarci sopra ?
Ciao Romano
spam: togliere le "mutande" per rispondere in privato !


Eh che modi! Nessuno sostiene che sia un vino di alta qualità, ma non si può 
negare quanto sia beverino e piacevole, e una volta all'anno si può anche 
bere in compagnia e, magari, con le caldarroste.
A.M.
P.S.: Non credo che col sangiovese grosso ci facciano il novello, ma si 
tenga anche conto che un vino è "pregiato" non solo per la qualità 
dell'uva... anzi... c'è tanto altro da mettere in conto ed è quello che 
viene dopo la raccolta dell'uva "pregiata" o meno.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: grenache e tempranillo.

Salve a tutti vi faccio una richiesta bizzarra.
Avete file in cui siano descritti vitigni internazionali, in modo
particolare quelli in oggetto?
Vi chiedo questo perchč insieme alla mia morosa stiamo facendo un file in
cui vorremo elencare (  e specificare ) quanti piu' vitigni possibili.
Il file in questione č disponibile anche sul sito del Ng in quanto ogni
tanto invio un'aggiornamento a Rubicante che provvede sempre gentilmente ad
inserilo (l'ultimo aggirnamento risale ad oggi quindi tra qualche giorno
potrete trovare una versione quasi doppia rispetto a quella esistente).
Grazie mille
STEFANO

GRENACHE
Questo potrebbe andarti bene (ci sono anche le foto) ...
http://www.winepros.org/wine101/grape_profiles/grenache.htm
Qui trovi altre informazioni
http://www.fosters.com.au/wine/about/winetypes/grenache.asp
http://www.cellarnotes.net/grenache_grape.html
http://www.eatdrinkdine.com/show/xmlsite/xml-seagram/xsl-wine_type_to_food_type/wine_type-dlnckeipefljllaahhcdlbkjgaflknapliahfbdf/
Per la Temparillo è già più incasinato :-))
-- 
Caifanes ...
** Articolo inviato tramite i servizi gratuiti di 
www.x-privat.org
 **

 STEFANO
Il Tempranillo è diffuso anche in Sicilia. Adesso devo scappare, ma se vuoi
ti mando qualche notizia tecnica (che prenderò da Vitigni d'Italia -
edagricole-)

In vecchi thread (Mike Tommasi se ben ricordo è un esperto dell'argomento
Grenache...) se ne era parlato:
Ti faccio un elenco dei sinonimi che mi ero segnato....
Grenache
Roussillon
Grenaccia
Uva di Spagna
Tinta o Tintilla
Garnacha
Alicante
Cannonau
Guarnaccia
Tocai Rosso
qualcuno dice anche la Vernaccia di Serrapetrona
ciao
nb

"nb" <TOGLI_R...@fiat.torino> ha scritto nel messaggio
news:hfkRa.80219$qa5.1...@news2.tin.it...

Ti ringrazio per i sinonimi, e mi permetto di chiamare in causa Mike  se sui
vitigni francesi avevesse qualcosa, sarebbe un bel regalo.
Ciao
STEFANO

vitigni francesi avevesse qualcosa, sarebbe un bel regalo.
Avrei un file di 1812 righe fra nomi principali, sinonimi e varianti.
E' ancora agli inizi, e incompleto, ma se vuoi to posso generare un
file, mandami una mail e ti rispondo quando trovo il tempo...
Mike
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Amarone Sartori '95....

A 20000£ scarse la bottiglia nel super all'ingrosso...
Com'è?
° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° °
° Christian Salvaneschi                                       °
° Casarza Ligure, Genova, Italy                               °
° e.mail: 
crj...@geocities.com
 (remove 214 for email reply)  °
° web: 
http://www.geocities.com/SiliconValley/Lakes/5139
      °
° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° 

 Com'è?
Il prezzo la dice già lunga.
Però per la cantina mi sembra quasi alto!
Potrebbe anche non essere proprio da buttare.
Se cerchi comunque un buon Amarone dei rivolgerti ad altri produttori.
Per dirtene alcuni... in ordine sparso, ma non del tutto...
Quintarelli
Dal Forno
Bertani
Masi
Allegrini
Scamperle
Corte SantAlda
Zenato
...
Ti dirò che l'unica cosa che apprezzo di Sartori è l'importazione e
distribuzione di vini da altri paesi come Sud Africa Cile ... ed anche lì
non è che siano tutti gran prodotti!
Ciao, Sandro.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Microssigenazione vino

Quali sono gli aspetti positivi e quali negativi della microssigenazione del 
vino ???
grazie
Rosco 

 Rosco
Esistono parecchi trattati di enologia che ne parlano leggi..
http://www.vason.com/enologia/microssigenazione.html
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Informazioni Eno-turistiche

Prossimamente, andrò 4/5 giorni in Costa Azzurra e più precisamente a 
Cap d'Ail. Qualcuno conosce la zona e sa indicarmi qualche enoteca 
meritevole o qualche posto da visitare sempre inerente al vino?? Grazie
Mille
teo

 prezzi sono altissimi).
Grazie per la risposta...... pensavo di trovare piů scelta e se mi 
spostassi un po' dove potrei andare??

 macchina da Nizza. Bandol e' a circa 1,5 ore.
Perfetto pianificherò un tour da quelle parti allora :D
Grazie ancora
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: collezione di vini

Collezione di Vini
CHIANTI:
Guicciardini Strozzi '75
Brolio '62-'65-'66-'68-Ris.'62-Ris.'62
Classico "Fortilizio" il Colombaio '73
Classico Principe Corsini '74
Visconti '75
Savoia Aosta '69
Spalletti-Poggioreale '62
"I Sassoli" '70-'70-'70
Ruffino Riserva Ducale '67-'61-'61
Villa Antinori '58-'62-'78
Frescobaldi '62
Classico Castagnoli '74
Nozzole '74-'74-'74
S.Stefano '84
Classico Fattorie Case Nuove '83
S.Felice '77
Serristori '65-'68-'73-'75
Il Leccio '75-'75
Le Bocce '73-'73-'73
Montagliari '71
Volpaia '70-'70
Fontodi '77-'77
Castello Mugnana '75
Vigna Maggio '64
Casalbosco '64
Corsi '71
Ruffino '71-'73
Melini '71
Meleto '64
Cardinale '64
Bellosguardo '69
Mensano '68
Rubentino '67
Luiano '64-'64
La Loggia '70
Castello Passignano '65
Antinori S.Cristina '64-'64
Frescobaldi Pomino '62
Bianco Villa Antinori '65
Scatola legno sigillata Antinori '66 (3 S.Cristina, 2 Bianco, 1 Vin Santo)
BRUNELLO DI MONTALCINO:
Lamberti '60
Barbi '80 - '80
Argiano '75
Biondi Santi '75
Banfi '80-'80-'80
Segue.................
AMARONE:
Recioto Masi '62-'80-'80-'80
Masua '77-'74
Bertani '62
Muselle '73-'73
Negrar '74
Marano '77-'74
S.Sofia '66
"Ca' Furia" '73
Valpolicella '74
ALTRI:
Barbaresco Fontana Fredda '58
Barolo Fontana Fredda '58
Marchesi di Barolo - Barolo '61-'60
Marchesi di Barolo - Grignolino '65
Barolo Bersano '70
Grignolino Bersano '74-'74
Dolcetto Bersano '71-'73
Barbaresco Bersano '70-'70
Barbera D'Asti '71 (Bottiglia Grande)
Barolo Bottiglia Numerata 5 litri '71
VARI:
Gattinara Travaglini '76
Stravecchio Bigatti '61
Refosco Bouquette '90
Vernaccia Stravecchia Murrai '68
Agliamico del Volture '71
Collio Pinot grigio Formentini '84
Malvasia Lipari '84
Credello anni '50
Cappello di Prete '93
Cabernet di Pramaggiore Serie A '70
Librandi Cirò '94
Castello di Meleto '66
Spanna di Piemonte Gattinara '77
Gattinara Barra '74
Grieser '69
Recioto Valpolicella Aldegheri '70
Scatola legno Barra (Gattinara '77-'77 e Spanna '77)
Champagne Perrier Jovet '75-'75-'75-'75

Vendo in blocco al miglior offerente
ld...@tin.it
Collezione di Vini

Segue.................



Librandi Cirņ '94


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Un Vs/ parere su vini Ca del Bosco

Vorrei una Vs/  consulenza da intenditori come sono le annate di
questi due vini?
Cuvee Anna Maria Clemente 97 (bottiglia da 0.75)
Cuvee Anna Maria Clemente 97 ( Magnum)
Pinero 2000 (bottiglia da 0.75)
Pinero 2000 (Magnum)
Grazie
Christian

 Christian


per l'annata che mi dici?

 per l'annata che mi dici?
Hai bisogno di conferme sull'annata del SECOLO?
Ciao
enociccio


Scusa, ma non ho capito.
Il 1997 è stata considerata, più o meno, la migliore annata del secolo.
Perciò mi pare superfluo chiedere come è stata come annata, logico che è
buona!
Ciao
enociccio

...



senza dubbio ! concordo in pieno.....
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.627 / Virus Database: 402 - Release Date: 16/03/04
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chianti del 97 con fondata: domanda

 
 Abito nel chianti senese ed ho la possibilità di acquistare delle bottiglie
di chianti classico del 97 a 3 euro l'una.Conosco gente che l'ha assaggiato
e dopo averlo filtrato e lasciato ossigenare si è detta soddisfatta.
Qualcuno sa spiegarmi la dinamica della fondata e quanto il vino è
compromesso? Un consiglio insomma.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

compromesso? Un consiglio insomma.
Pensavo avessi digitato male e che chiedessi come stava il Chianti con
la fonduta...
Se un Chianti del 97 ha già tutto quel fondo, sicuramente ha qualcosa
di strano.
Non ti aspettare ulteriori possibi.ità di maturazione.
Se lo assaggi e ora ti piace comprane un po' di bottiglie ma non fare
scorta.
Ciao.Schigi.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: beringer

Giudizi e dove trovo i vini chi li distribuisce?

 Giudizi e dove trovo i vini chi li distribuisce?
Le selezioni buone i base no.
Meregalli Monza, trovi anche il Bollinger.
Ciao.Schigi.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Mi presento!

Ciao a tutti, sono nuovo, mi chiamo luca, 27 anni e vorrei farmi una 
cultura sui vini :)
Ciao a tutti!
Luca

 Ciao a tutti!
Ciao
Marco

 é sempre tuo amico ;>)
Ue' mica so' niubbo eh! ;-ppp
Ciao
Luca

Ue' mica so' niubbo eh! ;-ppp
Comunque resta confermato certi motociclisti non disdegano il buon vino...
;-)
Jules

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Assaggi recenti

Molto buoni:
Taurasi Feudi di san Gregorio 95 (fruttato inteso morbido
piacevolissimo una bella sorpresa)
Malvasia Lipari Hauner (Ottimo fruttato tropicale e fiori gialli)
Buono:
Pinot Nero Ritratti di Lavis 97 (buon frutto, piuttosto equilibrato
ottimo rapporto qualita' prezzo)
Merlot 97 Planeta (ancora giovane)
Hej doa!
Alessandro

...

I miei assaggi recenti:
Molto buoni (in ordine di preferenza)
Pommard Clos des Epeneaux 96 Comte Armande; non ho parole
Condrieu La Doriane 96 Guigal; estremamente profumato ed aromatico e con
acidità bassissima, forse non è facilissimo da abbinare al cibo ma è
comunque eccezionale
Franciacorta Magnificentia Uberti (nonostante l'etichetta raccapricciante)
Franciacorta Comarì del Salem 93 Uberti (idem come sopra)
Buono
Barolo Bricco Luciani 93 Grasso; non mi aveva mai entusiasmato in
precedenza, ma è evoluto benissimo ed è stato perfetto con tajarin al
tartufo bianco
Molto deludente
Napa Valley Cabernet Sauvignon 95 Mondavi: mancava totalmente di freschezza
ed era eccessivamente amaro sul finale
Saluti
Luca


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: degustazione supertuscan

Enociccio propose ;
Supertuscan annata 2000
tignanello 13,5%   44 e
sassicaia 13,5%   150 e
brancaia 13,5%   125 e
lupicaia  14%       107e
le cupole 13,5%   60e
valore dei prezzi approssimativi!
Vini molto simili al naso in fase iniziale e anche come colore, poi si sono
differenziati così.
tignanello si è un pò spento come profumi durante la serata,  pronto da bere
adesso quello che promette al naso lo ritrovi al palato anche se leggermente
corto con una chiusura a punta.
sassicaia un naso che si è allargato nel durante e con una bella beva
nonostante la giovinezza, rotondo e + lungo in bocca del tignanello.
brancaia mi è piciuto meno ( relativamente al lotto) con sentori di
liquerizia e cuoio ma che ora, non mi hanno lasciato particolari ricordi.
le cupole bellissimo naso, poco legno e  lungo in bocca. come si è
presentato è rimasto fino alla fine,  un soldatino sull'attenti, promette
una buona longevità
lupicaia troppo giovane, profumi complessi con un tannino ancora scomposto e
predominante che rimanda a qualche anno di affinamento in bottiglia.
le mie preferenze vanno per;
" tignanello" da bere subito, "le cupole" da avere in cantina per
l'occorenza e "lupicaia" da dimenticare là al buio per qualche anno.
Per il mio prossimo compleano sapete come muovervi!
Ciao Romano


--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 corto con una chiusura a punta.
Ciao
cosa significa 'chiusura a punta'?
Grazie
D.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 cosa significa 'chiusura a punta'?
Non sei tu che al raduno hai dormito con Vilco?
Ciao.Schigi.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 Non sei tu che al raduno hai dormito con Vilco?
ROTFL ! Devo ammettere che è stata un ... esperienza , ma non per quel che
pensi tu Fellone ! farai la fine del pezzo di pane , per mano di Vilco
stesso !!
Ciao
Danilo


 Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


 pezzo di pane , per mano di Vilco stesso !!
ROTFL! Purtroppo non si vede quando, prima di attaccare col pane, 
ho sparso del grattugiato sul burrosissimo piatto da portata :)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 ho sparso del grattugiato sul burrosissimo piatto da portata :)
Basta la descrizione, grazie!


 Grazie
Prego
Romano 

 sensazioni, scivola senza  coinvolge  le pupille
Mii, ti versi il vino nell'occhio?
Luk
:-))

 In sintesi  "non si allarga nel finale"    :-)))
Allora è confermato!


 Luk
Romano
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: localino

A Castiglione Olona in provincia di Varese esiste dal 1600 una locanda
(chiusa) con annessa osteria (aperta) carinissima,  che oltre alla cucina
tipica lombarda offre una carta dei vini con oltre 400 referenze e, nei
weekend, musica dal vivo (jazz, canzoni milanesi e musica d'autore).
Il menù degustazione tutto compreso esclusi i vini costa 60.000 lire o 34
euro.
Si, si lo so che la netiquette impone certi limiti alla pubblicità, ma mi
pare che una buona dritta possa comunque far perdonare la scivolata.
Visitate il sito 
www.lacantinadelborgo.it
 e la loro carta dei vini ...
Ciao a tutto il NG.
OstedellaMalora

...


 ha scritto nel messaggio
news:NTR98.329$Jo....@twister2.libero.it...


 pare che una buona dritta possa comunque far perdonare la scivolata
Segnalare buoni locali e ottimi ingredienti non č mai peccato, anzi un buon
servizio reso al prossimo.
Avendo conosciuto la vostra locanda non posso che confermare questo concetto
!
:-)

 Federico.
Niente male !... ;-)
Ciao
Filippo

 Segnalare buoni locali e ottimi ingredienti non è mai peccato, anzi un


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: barolo 1983

come faccio a sapere se il barolo del 1983 che ho in casa ha valore.
grazie 

 come faccio a sapere se il barolo del 1983 che ho in casa ha valore.
Prendi la bottiglia e vai in enoteca dove la proponi al gestore: se ha 
valore te la può pagare anche 100-200 euro (un mio amico si è fatto le 
vacanze con un paio di bottiglie del nonno)

 ha scritto nel messaggio 
news:378ld7F...@individual.net...


lcr wrote:

Si ma dell'83.....non credo....

 Si ma dell'83.....non credo....
Tranquillo, qualsiasi annata oltre i 20 anni e ti ci paghi le 
vacanze.
L'importante e' che 'sto qui *vada* in enoteca.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 grazie
Proprio l'altro giorno su ebay vendevano un Barolo 1983, ha chiuso l'asta a 340 euro.
Io, fossi in te, investirei subito qualche soldino e metterei all'asta la super bottiglia che hai,
ma non perdere tempo, febbraio è il mese del Barolo 1983

 L'importante e' che 'sto qui *vada* in enoteca.
Infati, vuoi mettere la soddisfazione di uscire con il portafogli bello 
gonfio?

 ha scritto nel messaggio 
news:YR_Pd.889005$35.33...@news4.tin.it...


 ma non perdere tempo, febbraio è il mese del Barolo 1983
Perdonatemi ma mi sembra si stia esagerando. Si trovano tranquillamente 
Sori San Lorenzo o Monfortino dell'85 (annata moooooolto migliore 
dell'83) intorno ai 200 euro se si è sani di mente.
Qui in Piemonte è pieno di "Barolo del nonno" e la maggior parte fa 
schifo.....

 Perdonatemi ma mi sembra si stia esagerando.
La parola esatta e' "perculando" :)
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 La parola esatta e' "perculando" :)
;-))
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Esame primo livello a.i.s.

Fatto oggi, mi han chiesto le docg, le malattie del vino (amarore, 
girato, fioretta, ...), gli acidi fissi del vino, come varia la 
freschezza in base alla temperatura (non varia, contrariamente a quanto 
scrissi sui miei appunti, mannaja!), alcuni sistemi d'impianto, i vini 
speciali, ... altro non rammento.
Purtroppo non sono andato un gran che bene con la scheda, i camponi di 
vino che ci han dato erano caldi (a temperatura ambiente, non so se mi 
spiego) e quello che è capitato a me era disarmonico e di qualità non 
fine, ma io ho attribuito il tutto alla temperatura ed ho scritto che 
era una ganzata di vino. Peccato.
Saluti ed in bocca al lupo a chi farà l'esame a breve!
			'o.
-- 
__
   Life is too short to drink bad wine!

 era una ganzata di vino. 
scusa, non ho mai fatto esami AIS però mi interesserebbe sapere se sei
stato promosso e se, alla fine, questo 'non essere andato bene' diventa un
voto e quindi (?) l'esito.
Insomma, sapere un po' meglio come funziona
Grazie.
Danilo

"Enrico M. Lucarini" <rot...@NoSpumSuTiscalliGrazie.it> ha scritto nel
messaggio news:bdavpu$odd$3...@lacerta.tiscalinet.it...

Generalmente agli esami ais, i vini che danno da degustare non sono mai una
ganzata, ti serva come consiglio per i prossimi esami.
mi spiego meglio per problemi loro di badget, o semplicemente perchè sono
delle braccine corte i vini che ti servono sono sempre su di una fascia
medio-bassa, mai palesemente difettosi e soprattutto mai eccessivamente
buoni.
STEFANO

 Danilo


 cmq non preoccuparti, č vero che al terzo livello prendono in


 ha scritto nel messaggio
news:nxiKa.119045$Ny5.3...@twister2.libero.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Consigli enoteche a Montalcino

 Brunello sono ben graditi.
a casa, quando torni. è ben probabile tu spenda meno...

 a casa, quando torni. è ben probabile tu spenda meno...
Dicono. anzi, se ben ricordo una volta ti dicevano di andare alla Coop
piu' vicina :)
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  Vilco
Think pink, drink rose'

 piu' vicina :)
la quale in merito sta imparando la questione :-), ma in effetti per quanto ho visto io resta una buona scelta (di brunelli ne trovi tanti).
segnalo peraltro un negozietto di una sola vetrina sul corso di montalcino, vicino alla piazza principale (ricordo solo la scritta "dolci tipici" sul vetro) che vendeva il summus a meno di... banfi stesso... 

 a casa, quando torni. è ben probabile tu spenda meno...
Io sono riuscito a spendere il 30% in meno, per la stessa bottiglia, in 
un ristorante di Montalcino (Osteria del vecchio Castello) rispetto a 
quello che l'avevo pagata in enoteca due ore prima...
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