mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Bevuto su richiesta - Focus '99

Tie' Luca, ti ho accontentato ed ho stappato la boccia di Focus che avevo,
accompagnandolo con un arrosto di coniglio al vino rosso (il Focus
medesimo).
C.O.F. Merlot Focus '99 - Zuc di Volpe - Volpe Pasini: anticipo subito il
giudizio, non e' un grande vino ma nemmeno quel malefico intruglio che mi
hai descritto a Merano; per restare tra i merlot bevuti recentemente lo
preferisco al Montiano, pedditte.
Ci mette un po' ad aprirsi per poi tirare fuori il frutto, un ciliegione
maturo che resta la nota dominante dei profumi, reso piu' complesso dalla
speziatura di cuoio e vaniglia, media persistenza al naso. In bocca
struttura non imponente e finale non lunghissimo (scusate l'espressione
arzigogolata, ma parlare di vino magro e corto sarebbe stato sicuramente
eccessivo). Insomma un discreto merlot, ma per essere grande gli mancano
la complessita' e magari un pochino di struttura.
CIao,
  L.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 la complessita' e magari un pochino di struttura.
Boh... l'ho bevuto più volte il '99 e non sono molto d'accordo sul tuo
giudizio, a me piace...
Chi ha detto che un grande vino deve essere complesso ?
Il Focus senza struttura ? Mah....
Sono d'accordo con la persistenza non molto lunga...
;-)
ciao
nb
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www.x-privat.org

 Sono d'accordo con la persistenza non molto lunga...
Il vino si lascia bere volentieri, intendiamoci, ma non vedo come poter
classificare "grande" un vino che manca di lunghezza (e quindi di
complessita').
Ciao,


 la complessita' e magari un pochino di struttura.
Insomma, come dicono dalle mie parti, si deve cambiare il sopra, e 
buttar via il sotto...
:-)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: A quale santo rivolgersi

Qualunque mestiere facciate, qualsiasi problema abbiate, esiste il Santo a
cui rivolgervi: ad esempio
Protettore dei sommellier
http://www.geocities.com/probiviro/sanmartino.htm
San Francesco Caracciolo  - protettore dei cuochi
http://www.geocities.com/probiviro/santocuoco.htm
trovate anche tanti altri santi protettori di lavoratori del turismo:
http://www.geocities.com/probiviro/santi.htm
 ----------- UgoSoftSystem-------------------------~-~>
Alberghi da guinness
Scavati nel tufo, fatti di sale, costruiti con il ghiaccio, sott'acqua o
sugli alberi. Ecco un elenco di alcuni di questi singolari hotel.
http://www.geocities.com/probiviro/alberghi.htm
Decalogo del Perfetto Assenteista
http://www.geocities.com/probiviro/decalogo.htm
------------UgoSoftSystem-------------------------~-~>

 wrote in message 99pqan$bf8$1...@nreadA.inwind.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: fermentazione malolattica

Si tratta di un vocabolo riguarda la produzione del vino.
In tedesco ci sono due espressioni che significano la stessa cosa:
"malolaktische Gärung" = "biologischer Säureabbau"
È la trasformazione della "Apfelsäure" (acido malico) nella
"Milchsäure" (acido lattico).
Ovviamente in italiano si usa solo l'espressione "fermentazione
malolattica" che è la traduzione del tedesco "malolaktische Gärung".
La mia domanda:
Esiste anche una traduzione del tedesco "biologischer Säureabbau",
cioè "riduzione biologica del acido" o "diminuzione biologica
dell'acidità" (o qualcosa del genere)?
Si usa questa altra espressione?
Thomas Deck

 Si usa questa altra espressione?
Credo che una risposta precisa ti possa essere data su it.scienza.chimica
hai provato lì?
P.



Non credo proprio
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail

...

Grazie per l'indicazione, ho appena inviato la mia domanda in questo gruppo.
Thomas Deck

 dell'acidità" (o qualcosa del genere)?
Ciao Thomas,
Benché non conosca il tedesco, ho trovato due traduzioni possibili della tua
espressione tedesca. Leggi qui:
http://www.loacker.net/it/philo1.asp
1) Nel paragrafo "Vino bianco":
"Dal momento che con i vini bianchi freschi, fruttati ed anche più corposi
non è possibile ottenere una *riduzione dell'acidità per via biologica*,
essi vengono trattati con bentonite, onde evitare intorpidimenti dovuti a
depositi proteici."
2) Nel paragrafo "Vino rosso":
"A fermentazione alcolica terminata il vino viene separato dalle vinacce ed
una volta concluso l'importante *abbassamento per via biologica
dell'acidità* si dimostra più fine e più morbido."
Ora c'è da dire che il sito è quello dell'Associazione Vignaioli Sudtirolesi
e non so se l'italiano è affidabile al 100%. Comunque mi sembra che possa
essere una buona base per trovare una traduzione.
HTH
Catherine

 Esiste anche una traduzione del tedesco "biologischer Säureabbau"?
Ciao di nuovo,
Questa volta credo di avere trovato la traduzione esatta:
http://www.puntafrattina.it/Varie/Glos_vino.htm
5.                  DISACIDIFICAZIONE BIOLOGICA
E' Talvolta chiamato in questo modo l'effetto della fermentazione
malolattica. In seguito all'intervento dei batteri malolattici, l'acido
malico contenuto nel mosto viene decomposto in acido lattico e in anidride
carbonica: 4 grammi di acido malico danno così luogo a 2 grammi di acido
lattico; inoltre mentre l'acido malico è aspro e duro, l'acido lattico è
morbido e gradevole.
Che ne dici?
Saluti
Catherine

 Che ne dici?
Ciao Catherine,
questa espressione (disacidificazione biologica) mi sembra la
migliore, grazie mille.
Thomas Deck

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini in Calabria

Ciao, dopo varie vicissitudini con il mio pc finalmente riesco di nuovo a
comunicare. Venerdì 4/6/99 parto per le vacanze e vado a Tropea in
Calabria(Rc). Qualcuno di voi potrebbe indicarmi qualche vino della zona che
vale la pena di assaggiare. Le degustazioni eventuali vi verranno in seguito
riportate sul ng. Un ringraziamento a tutti e arrivederci. Gus.

...

 wrote in message 7iuii9$vb1$1...@hermes.iol.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sassicaia - quanto spendere ?

Salve a tutti!
Vorrei provare un Sassicaia, non l' ho mai bevuto.
Volevo sapere quando devo spenderci, perchè ho visto prezzi "stellari" ed ho
paura di farmi fregare.
Che annata mi consigliate, fra l' altro?   Una bottiglia del 2000 quanto mi
può costare in media?

 wrote in message
news:pv_Mb.85769$VW.35...@news3.tin.it...


 può costare in media?
Io l'ho preso a Roma in un supermercato Elite a 100 euro, già sotto natale
era magicamente salito a 150...
..per la cronaca...manco mi è piaicuto:P
Max

 ha scritto nel messaggio
news:bu2r2d$cuog4$1...@ID-160809.news.uni-berlin.de...

Posso sapere che cosa è andato storto?
A questo punto continuo a ripiegare sul Brunello o sul Barolo, a prezzi
decisamente più bassi, anche se sempre "grossa tasca".
Comunque grazie per la risposta.
Roberto

 decisamente più bassi, anche se sempre "grossa tasca".
non so...x levarti la curiosità io lo proverei..magari diventa il vino della
tua vita..i gusti son gusti:-)
Max

 ha scritto nel messaggio
news:bu3j3c$d2m5n$1...@ID-160809.news.uni-berlin.de...


 l'enologia italiana!
Si ma io bevo il vino, non la storia...:-DDD
Max

 il prezzo piů basso che abbia visto.
azz quale quale.. che vado a fare un giro... sono di oleggio,
vicinisssssimo..
sim1
-- 
Non č colpa mia se la gente č stupida
Marilyn Manson

 ha scritto nel messaggio
news:bu3n40$d1e2k$1...@ID-160809.news.uni-berlin.de...


 Che annata mi consigliate, fra l' altro?
Molto dipende da quello che puoi permetterti di pagare, perché come avrai
ben capito piů č vecchio piů costa, poi se l'annata č stata particolarmente
buona costa ancora di piů
A mio avviso il 1999 e il 2000 (che č migliore) sono vini da non consumare
subito, meglio comprarli ed aspettare un paio d'anni prima di aprirli.

 ha scritto nel messaggio
news:bu4aim$3a3$1...@newsreader.mailgate.org...


 se andate sul forum del gamberorosso  lo vendono  ha 85  euro
Già c'è da fidarsi poco in posti non forniti direttamente dal distributore,
comprare da uno sconosciuto via web mi sembra proprio il rischio
estremo. Se penso che sono arrivati a falsificare il chianti. ;-((
L'altro rivolto della medaglia è che forse sono diventati troppi i biechi
lucratori che comprano 250 eu di vino da meregalli (o sue consociate) per
avere un sassicaia a 66... ma gli sta andando male... chissà

 Max
Più che altro il problema è la reperibilità scarsissima ed il costo.
A questo punto si ripiega su altro, ed anche volentieri.

 ciao, Anna Maria
ho capito qual'è... è la brugo... possiedo in realtà due bottiglie di questa
cantina.. un ghemme e un gattinara tutte e due del 1996.. il gattinara lo
apro sabato sera comparandolo con uno da supermercato (un gattinara nervi
1998..) vedremo..
ciao, grazie :-)



Se è per quello hanno falsificato anche il Sassicaia, con tanto di denuncia
da parte del nobile Incisa!
Ciao
enociccio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Barbaresco - Quale Cru?

Ciao,
quale Cru Barbaresco mi consigliate? Quale sono le differenze?
Asili
Moccagatta
Montefico
Montestefano
Ovello
Pajè
Pora
Rabajà
RioSordo
Grazie,
 Fabio

  Fabio
Se ti riferisci a Produttori di Barbaresco, per quello che costano, ne 
puoi prendere una di ogni tipo.
Cosï¿œ un'idea te la fai da solo! :-)
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ultimo annuncio vieni vini vinci

Ad ormai pochi gg di mi permetto di ripostare un mex con i dati
dell'iniziativa, riportando l'ultimo comunicato stampa inviato.
COMUNICATO STAMPA
Desiderate trascorrere una domenica in collina e «giocare» con il sapore del
vino, la bevanda per eccellenza? Ecco l'iniziativa che fa per voi: il gioco
di assaggio «Vieni, vini, vinci», ideato e promosso dall'Associazione
Culturale «Marchesato dei Clavesana» per la giornata di domenica 12
novembre. L'appuntamento è per le ore 10.00 in piazza don Giovanni Rossi di
fronte al nuovo Palazzo degli Uffici Comunali in frazione Madonna della
Neve.
Lo slogan della manifestazione è un semplice invito a venire a Clavesana per
assaggiare i vini e vincere un originale premio finale. L'iniziativa ha un
carattere esclusivamente ludico: il gioco mette alla prova la sensibilità
percettiva del gusto e dell'olfatto, così come i test di enigmistica sfidano
l'abilità della vista. Non sono richieste conoscenze tecniche sulla
degustazione, ma passione per il vino e voglia di divertirsi. Nella sua
prima edizione il gioco propone complessivamente sette prove: tre al mattino
e tre al pomeriggio con una prova principale divisa a metà fra le due parti
della giornata. Chi lo desidera può consumare il pranzo in un ristorante
locale al prezzo di 45.000 lire. Per partecipare al gioco è previsto un
rimborso spese di 15.000 lire. Nel corso della giornata, per gli
accompagnatori dei partecipanti, viene organizzato un percorso alla scoperta
della cultura locale con la visita guidata alle principali chiese del paese
e al Museo storico-etnografico del Capoluogo.
Al termine delle sette prove di assaggio si designerà il vincitore del gioco
e si svolgerà la premiazione finale. Il primo classificato riceverà in
premio un bicchiere tipo ISO in argento di fattura artigianale e a tutti
verrà consegnato un attestato di partecipazione.
Per prenotazioni è possibile contattare i seguenti recapiti fornendo i dati
utili agli organizzatori (generalità, numero telefonico, numero
partecipanti): Uffici Comunali 
p.za
 don Giovanni Rossi snc 12060 Clavesana
(CN). Tel. 0173-790103. Fax 0173-790389. Casella vocale 178-229-0790 ext.
111 - Fax 178-228-2383
@ 
comitato....@libero.it
 - 
marcl...@tiscalinet.it
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra


Carissimo Mauro,
il tuo comunicato è stato inoltrato anche a tutti
gli iscritti di Tigulliovino informa e di Tigulliovino informa/Piemonte
pochi giorni fa.
Ciao
Filippo
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----------------------
Tigulliovino - Cultura del vino, iniziative e ristoranti
http://www.tigulliovino.it
in...@tigulliovino.it
Per iscriversi alla newsletter sulle iniziative enogastronomiche :
tigulliovin...@listbot.com
Un'etichetta alla settimana : 
etichette...@ecircle.it
----------------------------------------------------------------------------
----------------------
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [OT] piccola presentazione

Ciao, scusate qualche mia sporadica incursione, ma anche se frequento
solitamente un altro NG (it.hobby.viaggi), dopo i viaggi la mia passione
principale è proprio il vino, anzi spesso abbino le due cose...
Mi sono dimenticato, come richiede la netiquette, di presentarmi...
Non sono tanto giovane (nato 1955) e vivo a Lecco dove svolgo pure il mio
lavoro di informatico....
Ho un sito personale dove per pura passione da qualche anno metto un pò di
tutto, dai viaggi all'enogastronomia. Ho tentato di fare delle pagine sul
turismo enogastronomico, ma sono sempre in ritardo almeno di un paio di anni
! :-((
A questo indirizzo ho messo tutti i links che mi ero salvato nei
"preferiti"...
http://www.fiat.to/vino/vino.htm
Se qualcuno ha dei consigli, aggiunte, critiche, mi scriva !
(togliete NOSPAM dall'indirizzo )
ciao
nb

nascondiamo forse anche una passione per il rugby??
ciao
Gastarea

 Gastarea
Ormai la passione č solo per i terzi tempi.... ;-))
ciao !
nb

eh ! eh ! immaginavo un giorno di trovarti da queste parti !
Lo sai che c'e' pure la newletter sul vino di Buongiorno ( non per fare Spamm ) ?
A risentirci su Hobby/Viaggi
Ciao, Steve
------------------------------------------------------------------------
...lascia che il mondo si affanni un attimo senza di te !
 
http://www.freeweb.org/viaggi/Tropical_Pictures/
------------------------------------------------------------------------
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 [193.70.192.51] 
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Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cosa abbinare?

Ciao a tutti.
Sono stato invitato all'anniversario di matrimonio di un amico, che mi ha
chiesto di abbinare dei vini, possibilmente non troppo impegnativi
economicamente, dato che l'80% dei presenti non ha cultura enologica.
Volutamente non ci lanciamo in nulla di "grande" ma voglio vedere se si
riesce a bere ragionevolmente bene senza spendere troppo e soddisfacendo
tutti. Che ne dite?
Ecco le portate
antipasti: voul au vent farciti con crema di funghi,
insalata russa
tortino con i porri
primo: Pansoti con burro e salvia
Risotto alle erbette fini
Secondo: vitel tonnè
         Contorno di carciofini
Formaggi
Dolce
Io avrei pensato che fino ai pansoti forse il miglior compromesso sarebbe un
buon vino rosato, ma non me ne vengono in mente di economici (sui 5 euro a
bottiglia). In seguito pensavo ad una transizione verso una fresca Barbera
(acciaio) tipo la superiore di Michele Chiarlo, da farsi prima del risotto
(o quando finisce il rosato....). Per i formaggi, beh, dipende quali (deve
dirmelo ancora), se ci sono duri/saporiti la bottiglia di Contado che gli ho
regalato qualche giorno fa dovrebbe andare bene (sempre in regime di
austerity), se no porto io un Amarone (trovo onesto qualità prezzo i Domini
Veneti).
Per il dolce non ci sono problemi, gli ho regalato del Grecale e del
Primitivo Dolce (Primo Amore), un moscato spumante va sempre bene, dipende
da che dolce è.
Che ne dite?
Grazie a chi mi aiuta
Ciao
Davide

Visto il menù onestamente non ci vedrei alcun rosso se non per i formaggi,
sempre che siano quelli stagionati. Il Contado mi pare una buona scelta.
Per quanto riguarda il rosato potrei consigliarti un Vin Ruspo di Capezzana
a me è piaciuto e ha un prezzo abbordabile. Altri rosati o non mi son
piaciuti o non li conosco. Penserei seriamente a dei vini siciliani, hanno
ancora un buon rapporto qualità/prezzo, sia per i bianchi che per i rosati,
quest'ultimi però non li conosco.
Per i bianchi ritengo di buona qualità il Regaleali, Tasca d'Almerita e
Anthilia di Donnafugata ma un po' più caro.
ciao, Anna Maria

 Che ne dite?
Dolce ok, per il formaggio (sono strano) ci vedrei un bel vino bianco...


Ciao
enociccio

 enociccio
peccaro che fra me e te vi siano più di 300km diversamente sareste la mia
enoteca ideale ;-)


Con un piccolo contributo da parte tua ed un piccolo sconto da parte nostra,
possiamo sempre spedirti tutto in 2-3 giorni!
Scusate la pubblicità, ma mi è scappata!!!! :-)))
Ciao
enociccio


Ottimo anche il rapporto qualità prezzo dell'Amarone della Cantina Sociale
della Valpantena, credo sui 15 Euro. Grande scoperta del Vinitaly!!
Ciao!
S.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vino novello

scusatemi, ma nessuno parla dell'imminente assaggio del vino novello del
2000.
saranno buonissimi e profumati???
mah!
chissà.
ritengo sia ottima annata. Cosa ne pensate?
cordialità. Roberto.

 wrote in message 39FAA991...@sav.it...


 pioggia e del molto sole i vini hanno un'acidità fissa molto alta,
tranquilla sono artificiali
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
----------------------------
a usanza nuova non correre

 pioggia e del molto sole i vini hanno un'acidità fissa molto alta,
tranquilla sono artificiali


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consiglio riviste

Potreste consigliarmi qualche pubblicazione o rivista che tratti
di vino.
Grazie in anticipo
Leo
-- 
- Leggi qua... "John Wayne è morto,
  la nazione è in lutto". Come fa a morire 
  John Wayne?
- Gli avranno sparato gli indiani

 ha scritto nel messaggio
news:MPG.173a12b9b...@powernews.libero.it...


 Civiltà del bere, Decanter, E.V.,Il Sommelier.
Ringrazio :-)


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ultima settima per proporre un nome alla solera di Baladin!

Fino a Sabato 30 potete proporre un nuovo nome alla nuova la 
birra/vino/sherry/solera di Baladin:
http://www.bombsguide.org/VotaBaladin.htm
ci sono gia' piu' di 30 proposte!
Poi dal 1 Maggio faremo un sondaggione con votazione, per fare una 
classifica dei nomi piu' graditi, da sottoporre al giudizio finale di Teo...
L'ideatore del nome poi scelto da Teo, verra' ricompensato una Magnum di 
Noel; vedremo poi se fare anche un premio della giuria "popolare" ;-))
Max
-- 
Bomb 's Guide - Guida al buon bere... ma al giusto prezzo!
Ultimo aggiornamento: 25/04/2005
SONDAGGIO: Dai un nome alla nuova birra solera/sherry del Baladin!
http://www.bombsguide.org
    *** NUOVO INDIRIZZO ***

 Max
La mia proposta è:
Il Sole di Kuaska:
sarebbe ora che qualche birraio (e chi meglio di Teo..) omaggiasse il
maestro
chiamando così una birra che trasmette la vitalità, la forza e la luce
appartenenti ad entrambi.
giofonti

ANIMA
o
ANIMAE a scelta, se prevede l'assalto al mercato jap piuttosto che la città
del vaticano :)

 appartenenti ad entrambi.
STA-ROTFL !!!!!!!
e non solo !
Quando vedi Kuaska chiedigli di recitarti una poesia in ceco che si intitola
'U concetu aprosima' .
Tra le tante cose il Nostro è un grande poeta !
Danilo
Ciao
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


passale tutte qua: 
http://www.chriswetherell.com/elf/
e inizierai ad ottenere dei nomi in stile Baladin :-))))
le mie proposte te le giro alla mail di info del sito. ovviamente anche
queste da passare per il convertitore
ciao
 -francesco
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ma in Vietnam...

...che vini troverņ...?
Parto domenica, vi farņ sapere.
Statemi bene tutti quanti.
AldoX

...che vini troverò...?
Napalmucci, un Bruciato di Montalcino eccezionale.
Buone vacanze!
G

 Parto domenica, vi farò sapere.
Prova questi:
http://www.dalatwine.com/en/home.php
buon viaggio!
nb
-- 
"Maja, bef e caga, e lasa che la vaga"
informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm

 
Non ci posso credere ! Io dicevo per direre...
Grazie :-)
AldoX


Thx :-)

 Non ci posso credere ! Io dicevo per direre...
E c'è anche questa: 
http://www.vangthanglong.com.vn/EN/Index.aspx
Prova il "vino che esplode", deve essere roba vietcong...
:-))))
ciao
nb che sta ascoltando "Ballad of Ho Chi Minh" di Ewan MacColl nella 
versione degli Stormy Six... eh... nostalgia della gioventù.
-- 
"In ogni viaggio le mete non contano. Ciò che fa la differenza è quel 
magma di aspettative, speranze, fantasie da cui il nostro io decolla e 
prende il volo. E libra sul percorso."
(A. Antonaros)


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: SITO INCREDIBILE

Sei assolutamente Ot, questo è scorretto!
NON visitate il sito, è un sito per il multilivello!
Marco
--
Visitate il mio sito sul totoscommesse!!!
http://members.it.tripod.de/betman/index.html

 
http://www.multilivello.com/pill/ieri/index.html
..... OFF TOPIC .......
P.s. Il multilivello e' una ca..ta !!!
Massimo

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Valpolicella

Uno di questi giorni mi devo fare un giro in Valpolicella per lavoro.
Con l'occasione vorrei fare un paio di acquisti mirati.
Qualcuno mi da delle dritte per un Amarone coi fiocchi?
Grazie
Raffaele


Direi che con quello di Allegrini (qualunque annata) è difficile
sbagliare... Oppure l'Amarone di Zenato Riserva Sergio Zenato 1993 o
1995 (se lo trovi...). ;-)
Buon viaggio,
Giacomo
ParmaGrocery.com - 
http://www.parmagrocery.com/

Dimenticavo...
Non è un Amarone, ma devi assolutamente sentirlo:
Allegrini La Poja (100% Corvina Veronese)
http://www.allegrini.it/ita/sch_poja02.htm
Il 1995 è qualcosa di _straordinario_.


 ha scritto nel
messaggio


Non vorrei rompere i tuoi programmi, ma telefonando ad Allegrini circa
10 giorni fa mi hanno riferito che l' Amarone e La Poja sono finiti, in
ogni caso ti conviene prima telefonare per non trovar soprprese.
Ciao
G.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG


- And any Fool knows a Dog needs a Home, a Shelter from Pigs on the
Wing. -
						R.Waters

Infatti, proprio oggi ho telefonato e mi hanno detto che sono finiti
entrambi.
"Ripiegherò" su Tommaso Bussola e Brunelli Luigi che mi sono stati
consigliati.
Di Bussola mi hanno particolarmente elogiato il Valp. Superiore.
Vi racconterò,
Raffaele
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Temperatura in cantina

Un mio amico in montagna mi chiede che conseguenze puo avere suoi rossi
una temperatura di 6° C.
Anch'io spesso sono incerto su quale sia il male minore tra una cantina
cittadina con temperature che oscillano tra i 12° invernali e i 26°
estivi, e una cantina "montanara" con oscillazioni tra i 6° e i 15°.
Diciamo che le restanti condizioni sono pressochè simili, probabilmente
un pò più di umidità in città.
Ringrazio sin d'ora per ogni opinione.
Saluti - Giovanni

 Saluti - Giovanni
ciao
nb

 wrote in message
94idhq$e1imt$2...@ID-32655.news.dfncis.de...


lucio scarpa wrote:

Direi che la temperatura ideale per l' invecchiamento è intorno ai 16-17 gradi,
ma è fondamentale, in generale, che le bottiglie non siano sottoposte a
variazioni notevoli (meglio20 gradi costanti che 9 invernali e 23 estivi).
Riguardo al tasso di umidità, che ha importanza notevole per evitare al tappo di
seccarsi eccessivamente, non conosco il valore ideale ( anche se posso dire con
sicurezza che il 90% è altissimo). Credo debba essere sul 65-70%.
Esistono dei contenitori con temperatura e umidità controllata, ma sono un po'
cari e, di solito, possono tenere poche bottiglie (vale la pena solo per vini
molto pregiati).
Se il locale non è molto grande, si può ricorrere a delle soluzioni alternative
sicuramente più economiche.
Per le cantine troppo secche si può sistemare per terra un contenitore con della
sabbia che bisogna ovviamete tenere sempre bagnata.
Per quelle troppo umide si  usa invece la calce, che ha la proprietà di
assorbire l' umidità.
Spero di esserti stato utile.
Ciao. Luca.

 molto pregiati).
Ciao Luca
Sono interessato all' acquisto dei "contenitori" di cui sopra potresti
darmi qualche notizia in più?
es:Marca e modelli, costo, dove reperirli, possibilità di acquisto su
internet, ecc. ecc.
Ciao
Barry
Sent via Deja.com
http://www.deja.com/
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: i 50 migliori vini d'Italia

i 50 migliori vini d'Italia
 
http://divini.corriere.it/2012/09/22/miglior-vino-ditalia-la-sorpresa-del-trebbiano/
 
 
1 - Trebbiano - Valentini - 2007
2 - Barolo Riserva Monprivato Cà d' Morissio - Mascarello - 2004
3 - Sassicaia - Tenuta San Guido - 2009
 
 
 
Hamlet
http://technosoc.blogspot.it/
 
 

 
 
le solite classifiche del cavolo, buone (forse) solo per la pubblicita'
 
 
-- 
ciao
salvatore
per rispondere
salvatorechiocciolaeccellentepuntonet
 


 
 
hai mai assaggiato questi 3 vini ?
o e' solo demagogia ?

 o e' solo demagogia ?
 
Il Trebbiano di Valentini ï¿œ sicuramente il miglior vino bianco 
italiano.
Dire che sia anche il miglior vino in assoluto mi pare una forzatura.
Anche perchï¿œ sicuramente non sono i vini bianchi il prodotto di punta 
della nostra penisola.
Detto ciï¿œ, la classifica assume una rilevanza dubbia.
G
 
 

 ha scritto:

i primi due si, ottimi vini
ma mi riferivo a questo vizio di fare le classifiche
me lo sai dire tu che senso hanno?
come fai a sostenere che il passito di zerbina e' il migliore d'italia?
o l'aglianico di mastroberardino migliore di tutti i brunello?



beh ormai si fanno le classifiche per tutto e comunque le ritengo utili 
SE fatte con disinteresse ( sopratutto economico.. ) per provare qualche 
vino nuovo.
 
alla fine non penso che ci siano schifezze in questa lista, ma e' anche 
giusto che si tratta di puri punteggi in base alle sensazioni che si 
provano in quel momento.
 
infatti secondo me non ha senso mettere sullo stesso livello un 
primitivo con un brunello o con un Supertuscan: ogni vino dovrebbe avere 
una sua lista e indicare quali sono i vini "usciti meglio"...

 una sua lista e indicare quali sono i vini "usciti meglio"...
 
alla fine mi sa che la pensiamo alla stessa maniera ...


 Detto ciò, la classifica assume una rilevanza dubbia.
 
Eufemistico stamane?
-- 
Firma predefinita 
 
 

 Usenet... :-)
 
Qualcosa c'è, le ultime 4 lettere.
:-P
G

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Nuova Etichetta

Stiamo lavorando alla creazione di un etichetta per un Vino Spumante, al
quale abbiamo pensato di dare il nome "VITTORIA".
Accettiamo qualsiasi tipo di suggerimento e critica sia in merito alla
grafica che al nome.
Per la grafica ci piacerebbe trovare qualcosa che dia l'idea del
frizzante/spumeggiante e che nello stesso tempo sia come immagine
giovane/moderna.
Se c'è qualcuno che si diletta con i programmi di grafica e ci vuole inviare
(
cantina...@libero.it
) qualche suggerimento ben venga non mancheremo di
inviare vino in cambio.
Grazie già adesso a tutti per il vostro aiuto.
Luigi
Cantina Barone
Castel San Pietro Terme (BO)


Hej doa!
Alessandro

Nemesi?

Nemesi?


be' effettivamente ha un che di "combattere-credere-vincere!"... ma se
in etichetta ci mettiamo una bella moderna spumeggiante formosa mezza
nuda.... ooppla' ecco che Vittoria e' il nome della bellezza in
etichetta, oppure la nostra felice conclusione alle sue resistenze
amorose. :-))))
war
.
.
.
.

Che classe, che stile, complimenti.
Marco

Marco
grazie grazie
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Info sul Verdicchio BALCIANA

 gradito!


Con il fegato alla veneziana non lo ho mai provato, ma la cosa mi stuzzica
non poco ;-))))
Ciao
enociccio

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [OT] :Boccondivino

Ciao,
qualcuno e' mai stato da Boccondivino a cena?
(Milano Via Carducci, 
www.boccondivino.com
).
A parte il nome identico al famoso ristorante di Bra, qualcuno sa
dirmi se ha un buon rapporto q/p?
Ne dubito visto che e' in centro, ma volevo andare a festeggiare il
mio compleanno e la laurea della mia bella in un buon posto con una
buona scelta di vini.
Grazie a chi mi rispondera', eventualmente, e anche a chi ha avuto la
pazienza di leggere :)
G
P.S. Scusate l'OT, ma la scelta e' legata piu' ai vini che alla cucina
;)

 ha scritto nel messaggio
news:3d918a05...@news.edisontel.com...

Io ti consiglio it.discussioni.ristoranti
Salute, Federico.

 (Milano Via Carducci, 
www.boccondivino.com
).
Ci vado tutti gli anni l'ultimo venerdi' prima di Natale, pero' sono cene
organizzate in cui l'organizzatore concorda tutti i vini in anticipo (di
solito ne assaggiamo 6-7 nel corso della serata, l'ultima volta il pezzo
forte, con i formaggi, e' stato Solaia '94), quindi personalmente non ho mai
visto i prezzi ne' la carta dei vini, ne' il menu.
Posso dirti che le selezioni di affettati e di formaggi sono veramente
eccellenti, di solito ci sono due-tre primi tra cui scegliere e la varieta'
dei vini e' decisamente ampia. Penso che per un cena con vini non esagerati
tu possa spendere un centone (in euro) per due persone.
Ciao,
  Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Salute, Federico.
Grazie, provvedo (ho lurkato, qui' non ci possiamo lamentare, che
rumore in quel ng... :) ).
Prosit
G

  Luca
grazie mille!
Sembra perfetto.
Ciao
G



Ci sono andato oggi a pranzo. Diciamo che ci vado in media 6 volte
l'anno.
La cucina e' ottima, il prezzo piu che ragionevole e soprattutto il
servizio e' molto accogliente. Fanno un'ottimo lavoro di ricerca
sull'ingrediente, sempre fresco e spesso locale. Specialita locali
fatte in casa molto bene (tajarin, bunet, ecc.).
Oggi ho preso un pranzo al volo, culatello di Zibello seguito da
farfalle alle melanzane, con un bianco che mi e' piaciuto, Collio
Bianco Jelka 2000 di Pichech (le Vigne del Ribel), non so che vitigno
fosse (uvaggio?) e aveva un po' di legno ben dosato, molto piacevole.
Mike
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: cosa con il cioccolato?

salve a tutti, sono Fabrizio Mindoli e seguo il vostro NG dove ogni tanto mi
permetto di segnalare qualcosa da parte dei miei amici del cagliostro.
Ma questa volta volevo porre una domanda precisa: secondo voi c'è un vino
che può accompagnarsi con il cioccolato? per esempio il barolo chinato (di
Cappellano)?
grazie
    F.Mindoli

...


    F.Mindoli
Prego,
  Franco.


meglio, ma molto meglio, un distillato di frutta, magari alsaziano.
ant

...


Un classico grande abbinamento per un cioccolato di qualita' (per esempio un
tortino con cuore caldo di cioccolato) e' il "Pineau des Charentes" uno
straordinario vino-cognac che nasce dall'errore di un vinaio del sedicesimo
secolo: questo benemerito dell'umanita', per sbaglio, mise ad invecchiare il
suo vino in una botte che conteneva una piccola quantita' di cognac e li' lo
lascio' riposare. Quando se ne ricordo' si ritrovo' un nettare di circa venti
gradi, di bonta' superiore.
PM



Ho il dovere di precisare che il Pineau non si ottiene tra vino e cognac ma
tra mosto e cognac .

Mi scuso con Daniela Sassetti per la brutale semplificazione.


 wrote in message
7u7nu6$srb$1...@nslave1.tin.it...


 >>


PM


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Lavorazione del vino

Vorrei, cortesemente, imparare le fasi di lavorazione del vino.
 C'č qualche sito che mi potete consigliare?
  Ciao e  grazie Massimo

 C'è qualche sito che mi potete consigliare?
no, ma un libro si della casa verde vinificare con metodologie biologiche
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
-----------------------------
fare il vino è semplice ma farlo buono, non è difficile

 ha scritto nel messaggio
news:8rvgup$9lg$1...@nslave3.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: IHV..acanze!

A tutti gli amici del NG un augurio di buone vacanze. Al ritorno ce ne sarà
di materiale da vagliare !!!
Buone vacanze e buone bevute a tutti !!
Danilo
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 A tutti gli amici del NG un augurio di buone vacanze. Al ritorno ce ne
sarą


 divertitevi.................................
M'associo!
    Vilco
-- 
Think Pink , Drink Rose'
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Basta paura per la patente

http://tinyurl.com/njwzk5
Ho fotografato questo curioso biglietto da visita.
Interessa a qualcuno?
Mica male come servizi, vero?
Ormai abbiamo i servizi delle grandi metropoli internazionali!
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com


ne ho sentito parlare all'estero, in quale citt� operano questi? 

 ne ho sentito parlare all'estero, in quale città operano questi?
051 direi bologna o giu' di li
io li conoscevo a Londra:
li chiami, arrivano su un motorino pieghevole che piegano e mettono
nel tuo bagagliaio
ti portano a casa
tirano fuori il motorino e se ne vanno
davide

 davide
Esatto, ma loro sono di Castel San Pietro Terme, la cittï¿œ del vivere 
bene! :-)



se hai una smart sono fregati!! rotfl 

 se hai una smart sono fregati!! rotfl
Mi sï¿œ che sei piï¿œ fregato tu, se hai una Smart. Ti tocca di andare a 
casa da solo! :-)
Pensa che io ho una spider 2 posti secchi! :'(


 Stefano
-- 
sono bellissimo dentro... il problema � passare lo strato di adipe. 

 davide
roba da sfigati che vanno a cena da soli e bevono da soli
se esci in due che fai?
bah
una volta si usciva, si beveva un po', si guidava piano e con prudenza
e tutti vivevano felici e contenti
invece abbiamo voluto importare modelli proibizionisti che colpiscono
tutti
sull'onda emotiva provocata dai tossici dementi che bevono e si
impasticcano
N.



oops
ho capito fischi per fiaschi
(saro' gia' ubriaco ;) )
in effetti basta che l'auto abbia un posto in piu' rispetto al numero dei
commensali
il commento sul proibizionismo e il terrosrismo psicologico sull'alcol
zero e' sempre valido

 le macchine si comprano belle :-)
QUOTO!!!!!
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 QUOTO!!!!!
non � bello ci� che � bello, ma che bello, che bello, che bello! [cit]
(mica ho detto che ti devi comprare una trabant o una lada niva).


 (mica ho detto che ti devi comprare una trabant o una lada niva).
Ma vuoi mettere quando finisci le ferie, dopo aver fatto 3700 Km in 
macchina, e sei abbronzato come se fossi stato in spiaggia tutti i 
giorni? :-)
Ciao
-- 
Enociccio
www.parenti.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: uva addobbi

Ho una piccola cantina dove produciamo Gragnano Doc, Sorrento Doc e Lettere 
Doc (a proposito di rapporto qualità-prezzo).
Per la partecipazione a sagre e fiere di solito (quando è possibile) 
mettiamo uva vera nello stand. Dove posso trovare uva "di plastica" per gli 
altri periodi?
Grazie a tutti 

 ha scritto nel messaggio 
news:FFa4f.9921$65.2...@twister1.libero.it...

Ciao,
l'ho vista su un catalogo della Metro a 2,50 per ogni grappolo d'uva di 
plastica.
Solo che non so se esiste la Metro a Napoli e dintorni (penso di no).
Chiedi a questa enoteca
www.allacortedibacco.com
forse loro ti possono aiutare visto che siete vicini :)
Luigi 

la METRO ce l'hai a pozzuoli e presto anche a casoria e salerno  :))
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Bicchiari serigrafati per manifestazione (cerco)

Ciao,
Siccome qualcuno potrebbe non aver letto il messaggio interpretandolo per un
pubblicità, cambio l'intestazione. (dimenticavo scrivo dalla Provinci di
Imperia)
Sicuramente nel gruppo c'e' qualcuno che sa dirmi ove posso trovare una
ditta che mi possa fornire per una manifestazione dei bicchieri da
degustazione vorremmo farci imprimere un logo.
Grazie
John

 ha scritto nel messaggio
news:4FE17.7247$eB4.2...@news.infostrada.it...


 Sicuramente nel gruppo c'e' qualcuno che sa dirmi ove posso trovare una

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [DEG] Muri Gries - Lagrein Riserva 1999

Muri Gries
Lagrein Riserva 1999
13%
Prezzo tra 18-20 euro in enoteca
Il vino ci e' piaciuto molto. Colore rosso rubino molto intenso, la luce non
passa. Profumi molto persistenti di frutta rossa, salgono poi le spezie
della barrique. In bocca tannini ancora evidenti (ma morbidi), sapido e
morbido. Non e' molto tecnico, ma e' un vino "pieno", sia a guardarlo, che
ad annusarlo e berlo.
Bottiglia aperta e bevuta con filetto alla piastra e poi con il gorgonzola.
Sul filetto alla piastra non va molto bene, e' troppo intenso e persistente
per il piatto. Sul gorgonzola gli stava dietro abbastanza, anche se alla
fine il gorgonzola ha poi prevalso.
Giudizio: B+
Rapporto qualita' prezzo: una delle poche bottiglie che costa 20 euro che
domani mattina andrei a comprare di nuovo per averne una pronta da bere...
Scala di giudizio totale
A - in 2 ce la scoliamo in una sera
B - ci vogliono due sere
C - ci vogliono 3 sere
D - l'abbiamo versato nel lavandino
Ciao
Marco
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Marco
saluti
ginetto



ciao Marco,
dopo un'assidua frequentazione dei lagrein locali (io sono di Bolzano,
spacciatore ufficiale di lagrein ai raduni), posso asserireche il Muri
riserva è sicuramente uno dei migliori, anche se qualcuno predilige il
Porphyr.... :-))
Il sabato sera del Winefestival dopo cena siamo passati a casa mia ed
abbiamo stappato un Muri 95, un Taberhof 96, ( il lagrein di punta della
cantina di Santa Maddalena ), ed un Pinot Nero Sanct Valentin 95.
L'ora era tarda, la giornata era stata impegnativa, ma cercando tra quei
cinque neuroni rimasti direi che il Taberhof ( ora si chiama solo Taber) era
buono, ma decisamente migliore il Muri (qualcuno che era presente conferma
??? ).
Per finire :
qui da me il Muri si trova a 16/17 euro,
lo classifico A+ : da SOLO me la scolo in una sera
ciao
redfox

qui da me il Muri si trova a 16/17 euro,
...questa cifra vale assolutamente l'acquisto!
Certo, a trovarlo da queste parti.
Mi aggirero' con sguardo famelico nelle enoteche qui' a Milano,
sperando nell'incontro :).
Riguardo ai Moscato Rosa hai qualche suggerimento?
Quello che ho assaggiato a Merano (e di cui purtroppo non ricordo il
produttore) mi era piaciuto parecchio!
Ciao
G

 ??? ).
Confermo.
Anche il 99 bevuto sabato a cena era decisamente migliore del taber 99
Saluti
Luca


E cosa dire di quelli che ci si beve rigorosamente da soli, minacciando con
armi bianche gli altri commensali per tenerli lontani dalla bottiglia?
Saluti
Luca

 redfox
CIao


Varese) se ne trova ancora...
A "qualcuno" interessa si' ;)
Ciao
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [errata corrige] PDF sui vini bianchi da affinamento

[errata corrige]
Salve,
il Supplemento al n.45/2000 de L'Informatore Agrario, dedicato ai vini
bianchi da affinamento, è sfogliabile e scaricabile sul sito
internet del settimanale presso
http://www.informatoreagrario.it/promoVI/vini.asp
Con la speranza di fare cosa gradita.



Grazie io ho gradito molto ed ho gia scaricato il file.
Vi ses!
Alessandro

 Con la speranza di fare cosa gradita.
Ottima indicazione, grazie!
Sergio
PS: Luca, parlano di chardonnay!

 wrote in message
news:905a9r$be5$1...@ID-60870.news.dfncis.de...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Interprete per congressi e traduzione

Salve
Siamo interprete professioniste freelance e lavoriamo per congressi in
Francia o faciamo traduzione per utti tipi di docuementi.
Chiamateci per i vostri spostamenti in Francia e in particolare per la
fiera del vino di Parigi : LE SALON NATIONAL DES VINS DES CAVES
PARTICULIERES
muli...@a-paris.com
www.multipass.a-paris.com

dalle prime due righe, mi pare che le traduzioni, invece di
professionali, siano abbastanza "free"...
Per di piu', questi fanno cross posting su vari NG.
BASTA SPAM, vous avez compris? Vous voulez une traduction?
MT

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: URGENTE: cantina visitabile nelle Marche

Salve
Il prossimo weekend sono nelle Marche più o meno nel triangolo Urbino-
Pesaro-Ancona.
Mi consigliate una cantina interessante, non troppo grande, aperta, 
visitabile e dove posso assaggiare/acquistare?
Grazie!!

 ha scritto nel messaggio
news:200504151...@mynewsgate.net...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: DOMAINE TAILLEURGUET

Grazie in anticipo,
č possibile avere informazioni
riguardo questa cantina
DOMAINE TAILLEURGUET
e in particolare
 a cosa c'č dentro
 questa bott. di
MADIRAN 1996
un saluto
teodoro

Trattasi di Madiran, quindi a base di tannat (come i vini dell'Urugay)
con un po' di Cabernet o di Fer Servadou. Vino che la tradizione
abbina alla conserva di anatra o di oca tipica del sud-ovest. Tannico
potente e "maschile". Un amico che lo conosce bene mi dice che
Taillerguet 96 e' un vino che ha conosciuto il legno, in maniera
ragionevole, senza eccessi. Vino buono, non grande ma buono, da
conservare a lungo.
Mike 
Six Fours les Plages


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: FINALMENTE

Finalmente un News Group che tratta il mio lavoro !!!!!
Forza e complimenti ragazzi!!
Ciao
Andrea

Finalmente un News Group che tratta il mio lavoro !!!!!
Senza farti una pubblicità troppo spudorata, ci dici anche cosa fai!!
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

...


Non era con presunzione che lo dicevo.
Mai pensato!! La mia era solo curiosità per una cosa lanciata li a metà. E
volevo evitare di darti la sponda per una tiritera interminabile :-)


...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: 13 ottobre degust a milano

c'è qualcuno del newsgroups che ci va ? buona lista di produttori .
 
ciao 
moby
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

c'č qualcuno del newsgroups che ci va ? buona lista di produttori .
Chi come cosa quando perche'?
:)
G

Chi come cosa quando perche'?
E dimenticavo la cosa piu' importante: dove?
G

 E dimenticavo la cosa piu' importante: dove?
Un po' vago il nostro amico, eh?  ;)
Guly
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio
news:bm0jko$7u2$1...@news.newsland.it...


 Naturalmente invitato anche Vilco (che altrimenti si offende!! ;-)  )
Si, altrimenti ci mette il muso e nn ci parla +!!  ;))


 Si, altrimenti ci mette il muso e nn ci parla +!!  ;))
Cacchio, mi avete fatto ricordare che mi stavo scordando di
Rinaldini!
Sento adesso e poi posto cosa dice.
    Vilco

l'invito che mi č arrivato da Gowine dice:
hotel principe di savoia
ore 20 - 23 
lunedi 13 ottobre 2003
circa una trentina di produttori di tutte le regioni
ciao 


 lunedi 13 ottobre 2003
...
Scusa, ma bisogna prenotare? Quanto costa?
Grazie. Guly


per i soci AIS penso che l'ingresso sia gratis 
sull'invito non c'e il prezzo 
moby

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: CA' DEL BOSCO.

Mi hanno parlato molto bene di questa etichetta.
ma cosa produce di preciso ? e cosa vale la pena acquistare, sempre che ne
valga la pena ?
Grazie, Federico.

 valga la pena ?
Io ho provato il rosso Terre di Franciacorta, annate 1997, 1998 e 1999. L'ho
sempre trovato ottimo. Costo, circa 11/12 Euro.
I suoi spumanti sono molto rinomati.
Ciao, Gio


wrote:

Ca' del Bosco č famosa per i suoi Franciacorta (se li chiami spumanti
si offendono...;) )
Io ho provato il Dosage Zero ed era veramente ottimo...
Inoltre produce un Terre di Franciacorta bianco. Ho bevuto un '92 e
secondo me era molto buono...
Il resto della produzione non la conosco..
Ciao
MArtin

 Ca' del Bosco è famosa per i suoi Franciacorta (se li chiami spumanti


 ha scritto nel messaggio
news:flci4uoje5m3ood4a...@4ax.com...

Io sono curioso di assaggiare un Camenere
Claudio T.

 wrote in message
news:4TX18.6731$ly.1...@twister1.libero.it...

Ciao a tutti:
Sono nuovo in questo newsgroup.
Auguri di un prospero e Felice Anno Nuovo.
Due vini straordinari:
'96 Ronco Calino Franciacorta Millesimato
'94 Ca' del Bosco 'Annamaria Clementi' Franciacorta cuvee
Orazio Vignale
Washington, DC
USA
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

,


...


 wrote in message
news:220120020811451620%blau...@despammed.com...



 ha scritto nel messaggio
news:d3ec92e9e3d1ab3f8f...@mygate.mailgate.org...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vendere in cina





abbiamo organizzato due work shop uno a Pechino e 
uno a Shanghai per vendere vini Italiani  chi vuole aderire si metta in 
contatto


 


RR



Cos'č uno scherzo o fate sul serio?
ma...@qitaly.it
-- 
Posted from [213.92.5.24] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Le sacre scritture

Ciao a tutti, vi leggo in silenzio da qualche settimana. Mi piace il
vino, capisco quando un vino è buono o meno, (ovviamente non solo
guardandone il prezzo), sono per un solo bicchiere ma che sia buono
tuttavia sono una capra per assaporalo, apprezzarlo nelle sfumature e
coglierne tutti gli aromi. Oltre a qualche buon acquisto, una buona
bottiglia è il migliore training, sapete consigliarmi qualcosa da
leggere? guide anche on line? saggi? altro.
Ciao
M
P.S. Mi consigliate un buon acquisto (qualità/prezzo) Rosso
preferibilmente?

 preferibilmente?
vai su 
www.bombsguide.org
 e trovi parecchie indcazioni
ciao
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Fini

In relazione all'evoluzione moderata di Fini, realizzatasi in 15 anni di 
berlusconismo dal 1994 ad oggi, secondo voi ï¿œ corretto dire che l'ex 
presidente di AN, per affrancarsi completamente dal fascismo, doveva 
viverlo in prima persona?
-- bb

Barone Barolo ha scritto:
argh! errore di gruppo.
Scusate
-- bb

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: riguardo la vinificazione

 wrote in message
sZynb.59815$e5.21...@news1.tin.it...

Il problema non e' farsi il vino da soli, e che tante volte le cantine
applicano troppa chimica sul vino,  non e' un po' di bisolfato che se dosato
in piccole percentuali non fa certo male. E' che tanti vini ( specialmente
quelli sotto i 5 euro) con la lavorazione industriale perdono le loro
caratteristiche e diventano tutti uguali. Oserei dire che un Sangivese da di
Barbera e viceversa.
Il vino del contadino e divero, attenzione tante volte anche in peggio.
Quindi dobbiamo augurarci che gli Enologi diventino sempre piu' esperti nel
lavorare su cose naturali e non sulla chimica.
Ciao e complimenti per il vostro vino:-)))

 Barbera e viceversa.
[CUT]
Questo succede perche' produttori, per esempio toscani, di Sangiovese
acquistano barbera dell' Oltrepo' Pavese spacciandolo per tale...  :))
Guly
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: dove trovo Luca Maroni

Luca Maroni è un grande. Te lo dice un produttore di vini.
Lo trovi nel sito TASTER ON LINE.
--
Posted from 
smtp1.libero.it
 [193.70.192.51]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

Ciao, anch'io sono interessato a Luca Maroni, ma potresti riscrivere
meglio l'indirizzo del sito segnalato ?
Grazie
Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

 wrote in message 813hdk$imk$1...@nnrp1.deja.com...

Il sito: 
www.lmonline.com
Le degustazioni: 
www.lmonline.com/tol/
--
Ciao Maurizio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Francesi e non...

Scusate un pò l'offtopic, ma proprio ieri un mio vecchio zio (abituato a 
viaggiare molto per lavoro) mi ha dato una cassa con alcuni vini (per lo 
più francesi).
Non conoscendo le denominazioni, vorrei sapere da chi se ne intende se 
sono bottiglie da buttare via, da bere nel breve o da invecchiamento, e 
se in generale hanno qualche prospettiva (casa produttrice e/o annata 
particolarmente rilevante).
Vado con l'elenco (riportando tutto quello che vedo sulle etichette) :)
1)
BORDEAUX
Appellation bordeaux controlée
1996
Chateau de Sarlandie
Mis en bouteille au chateau
12% vol.
S.C.E.A de Sarlardie Propriétaire à Soussac- Gironde - France - Product 
dfe France
2)
Médoc
Appellation médoc controlée
Elevé en futs de chene
Réserve prestige
2002
12,5% vol.
Mis en bouteille par Expert Club a f-79232 prahecq
3)
Grand vin de bordeaux
2002
Bordeaux
Elevé en futs de chene
Louis
Monfaissan
12% vol.
Mis en bouteille par les Celliers de Haute Croix
4)
Domaine Filliatreau
Récolte
1999
Saumur Champigny
Appellation soumur champigny controlée
Mis en bouteille a la propriété par Paul et Fredrik filliatreau, 
viticulteurs, chaintres 49400 dampierre
Le 4 bottiglie riportate non presentano segno di degrado, il contenuto 
sembra in ottima forma per essere bevuto (previo vostro giudizio) :)
Nella cassa c'è anche una bottiglia di:
Chainti doc
1982
SORELLI
12% vol.
Livello e capsula sono in ottimo stato.
Il colore è uniforme (forse leggermente trasparente per un chianti, ma 
potrebbe essere colpa del vetro piu' trasparente e di color verde 
chiaro), ma presenta 3 o 4 millimetri di residuo sul fondo (potrebbe 
essere nornale per un chianti di quella data no?).
Aspetto i vostri commenti e suggerimenti, perchè sono  bottiglie a mè 
totalmente sconosciute.
Granzie in anticipo!

 totalmente sconosciute.
Perché non le bevi e ci dici cosa ne pensi?

> Perché non le bevi e ci dici cosa ne pensi?
Proprio perchè non conosco le bottiglie in questione, non vorrei 
commettere scempi aprendo a caso...o se eventualmente alcune bottiglie 
non meritano nemmeno lo sforzo di essere aperte.


Curiosità zero... cosa le tieni a fare? Regalale, piuttosto.


Su dai, non essere così burbero... :-)
A.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini nel Mondo , Spoleto

http://www.vininelmondo.org

 
O_o
Ma esattamente nello stesso weekend non c'è a Montefalco "Excellentia 
2005"?!?
-- 
Jacopo Cossater