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Titolo: [DEG] Banco d'assaggio vini Colli Bolognesi

Ci sono stato ieri sera, conto di tornarci pure stasera. Come previsto,
danno 10 assaggi per 10 Euro e, se si vuole tornare a casa senza rischiare
diete ai punti della patente, con 10 assaggi si passa una bella serata in
due :-)
Impressioni generali, a parte la buona organizzazione, le ragazze in costume
che ti portano il vino, eccetera:
1) l'annata 2002 per i bianchi dei Colli Bolognesi (CB d'ora in avanti) non
è stata assolutamente da ricordare
2) l'annata 2001 per i rossi è stata invece molto buona
In dettaglio, e il tutto -ovviamente- IMHO:
CB Pignoletto Classico Montefreddo '02 - Az. Agr. Corte d'Aibo
Magrolino, profumi non ben definiti e ancora vinosi, poco frutto e al gusto
un'acidità eccessiva.
CB Pignoletto Superiore Prova d'Autore '02 - Bonfiglio
Subito evidenti le note di burro, cocco e vaniglia donate dal legno, che
coprono il frutto. Assolutamente giovane, è sperabile che con il tempo il
legno venga riassorbito ma l'impressione è che comunque il frutto sia un po'
sottotono. Al gusto è molto morbido e accattivante, mediamente persistente
ma ancora troppo dominato dalla barrique. Non male, ma da riassaggiare più
avanti
CB Pignoletto Passito il Prediletto '01 - Bonfiglio
Forse il miglior pignoletto passito mai assaggiato. Uvetta, fichi e datteri
al naso, bell'equilibrio tra dolcezza e acidità al palato, morbido e caldo
senza troppi irrigidimenti. Costa anche il giusto.
CB Chardonnay Selezione '02 - Az. Agr. Isola
Non male, veramente non male, migliore del 2001 che ho assaggiato di
recente. Al naso sa di ananas, arachidi e caffè, l'equilibrio tra frutto è
legno è ottimo, la persistenza pure. Ottimo rapporto Q/P
CB Sauvignon '02 - Az. Agr. Vigneto delle Terre Rosse di Enrico Vallania
Quasi bianco all'esame visivo, molto "varietale" con pipì di gatto in bella
evidenza, mi è sembrato molto elegante e fine ma forse un po' magrolino,
sapidità buona ma non eccezionale.
CB Babera Riserva Cabasà Vigna sopra i Fichi '99 - Az. Agr. Ca' Selvatica
Delusione totale, note di cuoio e plastica al naso, profumi intensi ma
troppo scorbutici e per niente fini. Anche in bocca è ricco ma di note
ruvide e animali, acidità tutto sommato contenuta ma gusto amarognolo.
Muscoloso ma troppo, troppo bisbetico, e secondo me con poche possibilità
evolutive.
CB Barbera Riserva '01 - Az. Agr. Podere Riosto
Decisamente meglio, si sente che il vitigno è lo stesso del Cabasà ma è
trattato in modo diverso (anche il terroir di Riosto è decisamente diverso
da quello di Monteveglio...). Frutto in maggiore evidenza, legno ben
integrato, amarognolo pure questo ma decisamente più fine. Però le barbere
dei CB non mi fanno impazzire...
CB Cabernet Sauvignon Riserva Orfeo '98 - Az. Agr. Corte d'Aibo
Elegantissimo, fine e persistente senza essere muscoloso. Ottimo bere,
tannini setosi e finissimi. Il preferito della serata.
Forse un pelo troppo elegante a dispetto della vivacità, ma sicuramente una
bella sorpresa.
CB Cabernet Sauvignon Riserva '01 - Vallona
Diverso dal precedente, più frutto, più energico, più vitale ma già pronto,
bei tannini, bel gusto, bella persistenza. Vallona non si smentisce con
questo suo vino, decisamente godibile ma inferiore all'Orfeo (IMHO) perché
meno elegante, più "casinaro", soprattutto al palato. Comunque ottimo, si
sono giocati a lungo il premio del best in show.
CB Merlot Rocca di Bonacciara '01 - Tenuta Bonzara
Il solito campione, austero, elegante, persistente, complesso, di grande
soddisfazione. Rispetto al '99, però, mi è sembrato un po' troppo austero e
rigido, forse ha bisogno ancora di un po' di tempo per esprimersi al meglio.
Da riassaggiare.
Ciao
Maurizio

 ha scritto nel messaggio
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 ha scritto nel messaggio
news:CyX9b.104070$R32.3...@news2.tin.it...
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 Cinti: In media tutti piů che decenti con un apice per il Cabernet.
Di Cinti č ottimo il Merlot Selezione, che ovviamente non era presente nella
lista.
Particolare il Sauvignon Selezione, dalle note molto intense di foglia di
pomodoro e salvia.