Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: degu: Terzo Viaggio - Quadratura del cerchio

ciao a tutti,
non scrivo mai traccia delle bottiglie giustiziate e me ne dispiaccio, ma
provando a cercare con Google ho visto che ci sono poche notizie di questo
vino in giro, anzi nulla direi, e visto il livello meritevole d'attenzione
trovo giusto segnalarlo.. (mi scuso per la descrizione ma non sono un gran
tecnico...)
(per ora la miglior bottiglia del 2006-2007): Quadratura del Cerchio - Terzo
Viaggio
1997, imbottigliato dall'Az. Felline ma con uve miste in parte pugliesi ed
in parte provenienti dalla Val D'Orcia,
si tratta infatti di un mix esplosivo (alla pari) di Sangiovese e Primitivo,
passato in barrique; ideato dall'enologo Roberto Cipresso nell'ambito di
tutto il suo excursus personale (adesso cura un'azienda sua ma all'epoca non
mi pare l'avesse ancora) in tema di sangiovese, primitivo e montepulciano
che sono le sue passioni..
Bottiglia comprata a Montalcino durante una "gita di piacere" diversi anni
fa e conservata fino a ieri l'altro, il vino non denota minimamente i 10
anni di vita, anzi.. li porta benissimo sorretto dalla sua mezza anima
toscana e semmai il lungo riposo in bottiglia ne ha attenuato il presumibile
furore originario..
Il colore è rosso rubino con riflessi aranciati molto pronunciati, senza
unghia; decisamente carico e con un residuo solido appena accennato.. in
bocca è invece molto pastoso, mangereccio quasi, complice il tempo e la vena
matura che il primitivo gli ha conferito. Al naso appare molto intenso ma
non pungente, con toni profondi, scuri ed austeri, ma all'insegna
dell'equilibrio, speziato senza mai essere piccante, ciccolattoso e forse un
tantino legnoso (vaniglia); i toni fruttati sono di mora e molto pronunciati
di prugne, affatto erbaceo anzi semmai con una certa chiusura che sa di
tabacco di pipa.
Nel complesso si esprimi su toni assoluti di armonicità ed equilibrio,
brunelleggia con grande temperamento ma lasciando in bocca una trama
vellutata di toni maturi; personalmente, lo piazzo a non meno di 97/100, ma
sono di manica larga: resta il fatto che è sin troppo piacevole da bere, e
risponde perfettamente ai miei canoni di vino; sono stato fortunato nel
trovarlo ancora pregevolmente conservato dopo tanti anni, e premiato
nell'attesa dai toni legnosi ammorbiditi dal riposo in bottiglia, e con i
tannini fitti ma naturalmente intonati in una splendida armonia, mai
esuberanti ma nemmeno adagiati a sedere: vino da 10 anni tutti. Sin troppo
voluttuoso direi a fronte della sua gradazione di alcool all'origine (14):
mette una gran voglia e la bottiglia finisce subito.
d
ps. se legge per MaxBomb:
l'ho portato in dono a Boa Gialla a cena a casa sua.. con il bicchiere pieno
in mano aveva l'espressione classica dello squalo bianco di fronte alla
preda.. :-)
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Beato te, anche io l'avevo comprato a Montalcino (incuriosito dalla
tipologia e dal fatto che fosse di Cipresso)
Purtroppo tutte e due le bocce erano trafilate ed ossidate
irrimediabilmente grazie a quella merda di tappo di plastica.
Ciao.Schigi.


.....orpa--- mi spiace per te! :-/
..ti dico però una cosa: la mia il tappo l'aveva di sughero!!!!!
(s'era pure rotto ma poi di mestiere il danno è stato sanato..)
mi è andata di lusso-stop
ciao d



Miii, e io mi sarei bevuto tutto ciò? La prossima volta scrivimelo prima.
Anzi, me lo dici con congruo anticipo cosi cucino qualcosa di più adeguato.
:-)))))
Se hai altre bottiglie come quella ... conosco un posto bello fresco, sui 40
mt. a Riva del Garda. Ho addestrato delle bottatrici da guardia.
A.
P.S. Il tappo della "nostra" bottiglia NON era di plastica.
P.P.S MaxBomb bazzica qui? E' una vita che non lo vedo: nel caso, un
abbraccio.


 abbraccio.
Oh yeah ;-)
Visto che mi son sposato pure io, mi annego nel vino invece che nell'acqua di 
lago o mare come al solito ;-PPP
Max
-- 
Bomb's Guide - il Massimo... del bere!
http://www.bombsguide.org/

 lago o mare come al solito ;-PPP
Dilettante. Noi sabato scorso acqua di lago prima e vino poi. 
Ma ti sei sposato, allora? Congratulazioni !!! 
Ciao,
Andrea
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Ma ti sei sposato, allora? Congratulazioni !!!
io pure!!!
AUGURONI MASSIMO!!
non lo sapevo, i miei complimenti e buone bevute.. ("a metą".. eheh)
spero di rivederti presto, ciao
davide


non lo sapevo, i miei complimenti e buone bevute.. ("a metą".. eheh)
Hehe... grazie, grazie!
Dai, qualcosa di strafoghete & dive & wine si puņ organizzare...
Max