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Titolo: cari i miei assassini ...

ciao a tutti --
prendo spunto dai post sugli effetti dell'alcol sulla salute, per
trascrivervi una lettera apparsa sul *secolo xix* (quotidiano genovese) un
paio di domeniche fa. riscrivo per sommi capi la lettera giacche' non e'
disponibile sul sito (
www.ilsecoloxix.it
) del giornale. si tratta di una
lettera che indurra', spero, qualche commento da parte dei frequentatori di
questo NG.
*la vostra edizione di giovedi' 26 ottobre ha dato grande risalto alla
manifestazione dei verdi contro il vino transgenico, arrivando a pubblicare
una grande foto dove i verdi reggono uno striscione con su scritto 'Giu'  le
mani dal vino'.
Gli articoli all'interno sono tutti completamente schierati su questa difesa
del vino buono (...) non una parola  che aiuti ad inquadrare correttamente
il problema, visto che non esiste un alcol diverso da quello cattivo,
l'alcol etilico e' sempre e solamente C2H5OH,  un tossico dichiarato droga
dall'OMS.
(...) In italia ci sono 5 milioni di bevitori problematici, e oltre 1,5
milioni di alcoldipendenti (dati Eurispes) (...) le bevande alcoliche fanno
non meno di 30.000 morti l'anno e 30.000 miliardi di danni materiali e
sociali. (..) Non cera bisogno di attendere il fronte biotech per denunciare
un grave attacco alla salute dei  consumatori,  l'attacco e' gia' in atto da
anni, da parte di coloro che vendono bevande alcoliche, provocando quei
30.000 morti l'anno,  e riuscendo astuamente ad evitare di mettere
avvertimenti in etichetta, in barba alla legge 126/94 che disporrebbe
latrimenti. Mai nessun giornale che pensi di fare un'inchiesta su questa
strage gia' in atto (...)* -- Firmato: Dott. Ennio Palmesino, presidente
associazione italiana club degli alcolisti in trattamento - Genova
ora, brevente, qualche commento. spero che i frequentatori del NG che si
occupano, come me, di commercio di vino siano felici dell'epiteto ricevuto
nella lettera del dott. palmesino: assassini. non so come qualificare
diversamente chi *provoca 30.000 morti l'anno* . anche i produttori non
dovrebbero stare tranquilli. per la cronaca, la lettera aveva una breve
risposta della redattrice della rubrica, luisa forti (
fo...@ilsecoloxix.it
)
che definiva fondate ed interessanti (sic) le osservazioni, pure
sottolineando il distinguo tra uso ed abuso dell'alcol (meno male).
tutto questo, mentre medici ed esperti ci elencano le virtu' di un uso
corretto del vino. tutto questo mentre migliaia di addetti ai lavori, da
anni, consigliano un consumo cosciente e qualitativo del vino; francamente,
di fronte a tale lettera, mi vien voglia di chiedere agli eventuali medici
del NG: ma e' normale questo attacco? i termini della discussione, sono
corretti? parlare di *strage* riferito a operatori commerciali che si
sforzano, costantemente, di dire ai clienti bevete meno e possibilmente
meglio, e' ammissibile? e ancora: come dobbiamo considerare il punto di
vista del nostro dottore: una verita' scientifica? lo sfogo di chi,
trovandosi a curare una patologia, non trova di meglio che accusare di
strage gli addetti ai lavori del settore vitivinicolo?
ho inviato un mail di protesta alla signora forti, senza ovviamente alcuna
risposta. inviterei gli amici del NG a far sentire la vostra voce.
saluti a tutti --
(winetaster)

associazione italiana club degli alcolisti in trattamento - Genova
probabilmente una persona assai illuminata. Forse fautore
dell'introduzione del PROIBIZIONISMO che tanto bene fece allìAmerica.
O comunque amante di quel paese dove è vietato toccare gli alcoolici
(ANCHE I CONTENITORI CHIUSI !!!!) prima dei 18-21 anni , secondo gli
Stati  e che manda in galera centinai di ragazzi che sono stati
sorpresi a bere una birra un paio di volte !
Chissà se l'esimio Dot.. Palmesino diverrà anche Presidente dei
grassoni: potrebbe pretendere una etichetta sul pane, che può uccidere
come e forse più del vino... pensa mangiarne 10 Kg. al giorno !

Caro wineaster non prendertela
al giorno d'oggi le cose vanno esattamente come la convenienza, sia essa
politica o altro, suggerisce.
Demonizzare sull'onda di mode, che per definizione sono stupide e non
selettive, è ormai il passatempo preferito da chi pensa di avere qualcosa da
dire (guarda cosa sono riusciti a dire di un innocuo fumetto!).
Se davvero volessimo imputare agli oggetti di morte la responsabilità di ciò
che accade dovremmo condannare Agnelli perchè muoiono decine di migliaia di
persone per incidenti, e allo stesso modo praticamente tutti i costruttori
di mezzi di locomozione. Ma anche di scale, sapete quanti sono i danni
effettuati da una caduta per le scale? E che dire allora del gas da cucina?
L'errore che giustamente fai notare è che purtroppo si tende a non
considerare l'essere umano come un animale senziente, anzi.
Le occasioni per rimaner nauseati da simili dichiarazioni sono talmente
tante che alla fine conviene spegnere la televisione, accendere il camino,
riempire la pipa con una buona mistura e degustarsi un buon vino (ma va bene
anche un cognac o un rum invecchiato 15 anni) chiudere gli occhi e adagiarsi
soddisfatti allo schienale della propria poltrona.
La vera voce che è da ascoltare ci grida dal fondo delle papille gustative
che noi esistiamo.

E' interessante, anzi allucinante (IMHO), vedere quello che espongono sulle loro
pagine.
http://www.aicat.net
Pare che tutti i problemi del mondo siano dovuti al consumo di alcoolici.
Notare che parlano di alcool, senza fare nessuna distinzione tra vino, birra e
superalcoolici.
Dicono che non esiste il bevitore moderato, perchè chiunque beve dice di
esserlo.
Ammetto che il problema dell'alcoolismo esiste, ma credo che la causa vada
cercata a fondo.
E le campagne proibizionistiche non hanno mai eliminato i problemi.
Capisco che queste associazioni sono fatte da persone per cui il bere non era un
"piacere" ma solo un esigenza, ma chi crede di risolvere i problemi con
soluzioni drastiche come il proibizionismo non lo accetto proprio.
ciao
nb che pensa si viva una volta sola e sia meglio godersela un pochettino




 di mezzi di locomozione.
Beh, allora il buon Gianni sarebbe doppiamente colpevole: è anche il
proprietario di Chateau Margaux e quindi fa parte anche degli avvelenatori
;-).
Saluti
Luca

 problema nč fisico nč psicologico.
A zero? Per molti giorni di seguito? ;-)
Ciao
Fabio




 trascrivervi una lettera apparsa sul *secolo xix* (quotidiano genovese) un
Che l'alcolismo sia un problema grave non vi è dubbio, così come la droga.
Ma entrambi andrebbero più propriamente considerati per quello che sono: una
patologia del carattere più che un vizio. Dove la gente non ha soldi per gli
stupefacenti o l'alcool si riduce ad annusare colla o benzina.
Quello che manca nelle considerazioni degli anti alcool oltranzisti è che
dove entra la qualità, specie se di vino, non entra l'alcolismo. In primo
luogo per motivi di costi. Una sbronza sopra i limiti con certi vini costa
più cara al portafogli che alla salute :-))
In secondo luogo perché quando si cerca in un vino il piacere di un buon
bicchiere occorre essere lucidi per poterlo assaporare fino in fondo. E'
d'altra parte mia convinzione che l'assaporare un vino è per sua stessa
natura un comportamento in assoluto contrapposto al bere di un alcolizzato.
Il vino lo si gusta a piccoli sorsi assaporando il suo costante murare (di
questo a lungo si commento in Valtell.). Un bicchiere di vino da meditazione
puoi impiegare ore per berlo (IMHO). Non lo trangugi tutto d'un fiato per
tornare a riempirlo subito dopo, atteggiamento tipico invece di chi non
cerca il gusto ma solo l'alcool. Ho conosciuto in effetti delle persone che
bevevano in questo modo, ma certamente non posso ritenere responsabili del
loro atteggiamento i buoni produttori, poiché del loro prodotto nei
bicchieri di queste persone non ne passa certo.
Lo stesso credo che si possa dire di chi il prodotto lo distribuisce. In
certi bar e bettole forse si spaccia alcool, ma sicuramente in altri si
vende vino, il che è cosa assai differente, sempre ed ovviamente IMHO.
--
Mauro
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