mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Montecucco Salustri

Salustri Santa Marta Montecucco DOC 2000.
Sangiovese che ci e' piaciuto molto. Frutta matura e molte spezie al naso,
legno integrato bene soprattutto in bocca. Morbido e persistente con ancora
un buon tannino e freschezza. Fa 12-14 mesi di barrique ed e' un vino "bio".
Volatilizzato in due con una fiorentina da 800g.
Pagato 20E in agriturismo-ristorante credo che in enoteca possa costare un
filo meno.
ciao
bacca
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 legno integrato bene soprattutto in bocca. 
eh, a me e' capitato una volta che sono caduto di faccia su una
trave!!!
pidocchio

 Volatilizzato in due con una fiorentina da 800g.
braciolina, vorrai dire :-))
ciao
arturo

"arturo"  ha scritto



In due non è poi una cosa eccessiva. A Firenze pratichiamo anche dosi meno immodeste.
Per il Montecucco, non conosco questo Salustri, ma sono contento che finalmente si cominci ad apprezzare
quella zona, che attualmente mi pare, assieme ad alcune isole di Morellino, quella a miglior vocazione di
tutto il Grossetano. Del resto Montecucco (come Monte Antico) è ad un tiro di schioppo da Montalcino, i cloni
sono molto simili se non gli stessi. Unico difetto della denominazione è che hanno allargato un po' i confini.


Anche io uso praticare dosi meno immodeste, e sono arrivato a quelle misure
da solo, il problema e' che (1) quando l'ho fatto avevo mangiato soltanto
quello e, perdonami, ma (2) ho superato l'eta' dell'abbuffata reiterata e
indolore.


indolore.
Non fare il modesto, dillo che ti chiamano "er mandibola" ;-P
G


Piu' che di modestia, credo faccia senso parlare di rimorso, credo comune ai
molti che hanno "evoluto" il loro gusto verso il buon vino e cibo. Mi
spiego. Quando avevo 20 anni mangiavo tutto quello che volevo senza problemi
di peso, e mangiavo "male" e bevevo "male" rispetto a oggi. Oggi oltre che
ad avere i soldi ho anche sviluppato il mio gusto. Purtroppo, al di la'
della capacita' di sopportazione, sono costrretto a compensare una grande
mangiata (tu hai bene idea di cosa stiamo parlando!) con un periodo
successivo di CARESTIA. Questo per stare dentro i pantaloni.
Soluzione: aumentare la misura delle braghe...


Soluzione: aumentare la misura delle braghe...
Oppure fare sport.
Solo che tu ti alzi coi panettieri per andare al lavoro, e la sera sei
giustamente stanco...
Soluzione: fatti montare una ciclette in ufficio :-P
G

Il montecucco Era il Santa Marta? Perchè altrimenti lo puoi provare ti darà
soddisfazioni.
Il vino di Salustri (che tra l' altro è poco reperibile) migliore è il
Grotte Rosse assolutamente
da provare!!.
Saluti Lemon
"Marco Baccaglio" <x@x.x> ha scritto nel messaggio
news:62Z160Z54Z162Y...@usenet.libero.it...


 da provare!!.
Non conosco. Che vino e'?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Zona Valdobbiadene

Ciao, volevo fare un giro nella zona in oggetto e magari prendere un po di 
prosecco.
Qualcuno cosnosce qualche produttore con rapporto qualità/prezzo notevole?
Grazie in anticipo,
Federico 

 ha scritto:

Un paio di anni fa mi ero trovato bene da Adami
http://www.adamispumanti.it/it/dove.htm
prezzi adeguati ai prodotti e ben disponibili a degustazioni.
Non male anche alla cantina sociale Val d'Oca
http://www.valdoca.com/ita/dove_siamo.html
Ciao                      
-- 
Odarg(R)
------------------------
immeritatamente_pll

 Qualcuno cosnosce qualche produttore con rapporto qualità/prezzo notevole?
Frozza.


Agostinetto e Follador sono due produttori di Prosecco classico, senza 
troppi profumi aggiunti.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cantine aperte in Piemonte?

Salve a tutti,
vorrei fare un salto in Piemonte per le prossime cantine aperte. Qualcuno sa
darmi qualche dritta?
Mi farebbe comodo anche qualche info su pernottamento e ristorazione.
Grazie
Umberto Posarelli
Firenze

darmi qualche dritta?
Ops! Ho appena spedito una richiesta quasi uguale, non avevo ancora
visto questo messaggio...
sono anch'io inattesa di consigli; da parte mia, nella zona Gavi ti
posso consigliare Villa Sparina: ottimi vini (Cortese e Dolcetto
d'Acqui), ottima accoglienza, ed e' aperta al pubblico solo in questa
occasione. Anche Castellari Bergaglio era ottima, ma quest'anno non e'
in elenco.
Ciao
Max
*** Per rispondere, togliete NOSPAKK dall'indirizzo *** 

 wrote in message
ejhkis418iet3ttqh...@4ax.com...

Ciao a tutti.
Chiedo scusa. In un precedente post avevo consigliato la lettura de "I
Viaggi" di
"Repubblica" del martedě.
"I Viaggi" č allegato il giovedě, non il martedě !
Perdonatemi ma con tutti gli allegati che giornalmente si trovano insieme ai
quotidiani
ho fatto confusione.
Sul numero precedente (quello del 18), trovavate informazioni dettagliate su
Trentino, Lombardia, e Lazio.
Sul numero di giovedě 24 troverete tutte le restanti regioni italiane.
Alcune informazioni anche a 
www.tigulliovino.it/news/news_home.htm
Spero l'informazione possa risultarvi utile.
Ciao a tutti.
Filippo
--
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 cerca su 
www.turismovino.it
  dove c'č tutto sulla manifestazione di
domenica. Ciao! Paola

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: cerco vini nuovi

sono un albergatore e stò cercando di ampliare la nostra carta vini con
delle novità delle regioni veneto, friuli, lombardia e piemonte.
Chi mi può aiutare?
Grazie et saluti

 wrote in message
8gb099$eh9$1...@news4.muc.eurocyber.net...


ciao vai a vedere il sito 
www.vinidivini.com
 hanno delle vere chicche
enologiche con grande qualità e il giusto rapporto con il prezzo ciao
scilla

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Degustazione passiti a Volta Mantovana...commenti

Mostra Internazionale dei Vini Passiti e da Meditazione
V Edizione Volta Mantovana - Palazzo Gonzaga
29-30 aprile - 1° maggio 2007
Il Comune di Volta Mantovana e la Pro Loco Voltese in collaborazione
con la Federazione delle Strade del Vino Lombarde,  l'Associazione
Strada del Vino e Sapori Mantovani e il Consorzio Vini Mantovani e con
il patrocinio della Regione Lombardia,  della Provincia di Mantova e
della Camera di Commercio di Mantova organizzano dal 29 Aprile al 1
Maggio a Palazzo Gonzaga la V Edizione della MOSTRA INTERNAZIONALE DEI
VINI PASSITI E DA MEDITAZIONE.
Commenti:
- Stupenda la cornice di Palazzo Gonzaga con i suoi giardini
all'italiana.
- Ottime le degustazioni Passiti-cioccolata e formaggi (splendido
Lauciani).
- Peccato per la mancanza di alcune tra le cantine più rinomate.
Foto con collegamento link sulla mia homepage
http://digilander.libero.it/felipegonzales
Qualcuno che c'è stato ha altri commenti da aggiungere?

> Qualcuno che c'è stato ha altri commenti da aggiungere?
Si, io adoro i vini passiti e mi e' capitato di assaggiare di recente un Malvasia Delle Lipari che se vi capita vi consiglio di 
provarlo abbinato a pasticceria secca.
nonsolovino

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Taurasi Radici 97 Mastroberardino

Buongiorno a tutti !
Considerando la grande annata in Campania, ho la possibilità di acquistare
due bottiglie di Taurasi Radici 97 di Mastroberardino a circa 40.000 cad.
Io poco tempo fa ho bevuto il Taurasi 97 della Feudi di S. Gregorio e mi è
piaciuto molto, ma l' enotecario mi ha espressamente consigliato quello di
Mastroberardino, addirittura bevendolo dopo minimo tre anni di cantina.
Chiedo, cortesemente, impressioni o da parte di chi l' ha bevuto o altri
consigli sull' eventuale acquisto .
Ringrazio anticipatamente.
Giamma
_______________________________________________________
Excite Inbox: la tua email gratuita e personalizzabile
http://inbox.excite.it
Il Mio Excite
http://www.excite.it
A.A.A. Relazioni: trovare l'amore non è mai stato più facile
http://aaa.excite.it/relazioni
-- 
Posted from 
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 [198.3.99.218] 
via Mailgate.ORG Server - 
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 wrote in message
23633027.990011513...@bessie.excite.com...
Buongiorno a tutti !
Considerando la grande annata in Campania, ho la possibilitŕ di acquistare
due bottiglie di Taurasi Radici 97 di Mastroberardino a circa 40.000 cad.
Io poco tempo fa ho bevuto il Taurasi 97 della Feudi di S. Gregorio e mi č
piaciuto molto, ma l' enotecario mi ha espressamente consigliato quello di
Mastroberardino, addirittura bevendolo dopo minimo tre anni di cantina.
Chiedo, cortesemente, impressioni o da parte di chi l' ha bevuto o altri
consigli sull' eventuale acquisto .
Ringrazio anticipatamente.
Giamma
_______________________________________________________
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Il Mio Excite
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A.A.A. Relazioni: trovare l'amore non č mai stato piů facile

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Nebbiolo d'alba

Mi è stato regalato un Nebbiolo d'Alba Pio Cesare del 1982.
Ora la mie domande sono tante.
Mi date dei consigli su come aprirlo?devo aprirlo un po' di tempo prima di
berlo?
Devo metterlo in una caraffa per fargli prendere aria?
Che bicchieri mi consigliate?
Avrà fatto il fondo?Immagino di si,allora mi consigliate di buttare via il
fondo e di versarne solo 3/4 per essere sicuro?
Ma soprattutto sarà ancora buono?
E quanto può valere una bottiglia di questo tipo?
Scusate se sono domande stupide o sbagliate,ma è la prima bottiglia
stagionata che ricevo.
Grazie a tutti

 stagionata che ricevo.
Non sono certo io a possedere il "Verbo" per i vini, ma non credo che
nessuno si possa permettere di dire che hai posto delle domande stupide
(in nessun caso si dovrebbe dare un giudizio simile...)
Buona bevuta e racconta poi se era ancora buono
-- 
Ciao
Alberto
la mia e-mail é: 
ric...@libero.it

 Buona bevuta e racconta poi se era ancora buono
Lo berrò appena passerò gli esami universitari che mi sono prefissato per
questa sessione.
Vadano bene o vadano male alla fine della sessione mi regalerò questo
piacere,che spero per me sia una esperienza nuova e valida.
Comunque ti ringrazio e ti farò sapere!

 Comunque ti ringrazio e ti farò sapere!
Perchè non berlo prima di andare agli esami, magari poi vanno meglio
:-)))
(una volta l'ho fatto, avevo un'esame al pomeriggio e a pranzo con il
mio compagno di appartamento ci siamo bevuti una bottiglia di rosso -un
Cannonau se la memoria non mi inganna- dovrei aver preso 26... erano gli
ultimi esami, quando avevo fatto il callo)
In bocca al lupo :-))


 :-)))
Per vari motivi preferisco di gran lunga bere alla sera,e dunque non mi
capita di bere prima di un esame,ma nel caso prenderň in considerazione la
tua idea.
Confermo che dopo essere un po' bevutello ho una carica maggiore,sono piů
spigliato nel parlare e a volte anche piů convincente,ma questo l'ho provato
solo in ambito non propriamente professionale.
Tu e il tuo amico siete stati dei grandi comunque!

 Tu e il tuo amico siete stati dei grandi comunque!
E' stata un'occasione. L'esame era uno degli ultimi, quando ormai hai
fatto il callo, all'inizio non mi sarebbe passato neanche per la mente
di bere un aperitivo prima di un esame. Inoltre l'esame era
indubbiamente nella categoria "facile" e in parte era già svolto, avendo
fatto le esercitazioni durante il corso.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: filtrazione del vino

Come posso filtrare una bottiglia di vino bianco molto torbido che mi e'
stata regalata?

 ha scritto nel messaggio
news:3c0a...@newssrv.quipo.it...



la metti in frigo, o fuori al gelo
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
------------
affezione acceca ragione
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: parere su un Franciacorta

Ciao a tutti,
ho bisogno di un parere dai più esperti.
Con i soliti amici stiamo organizzando una degustazione alla cieca sugli spumanti, la cui
caratteristiche principale è vedere se si riesce a festeggiare le feste spendendo poco, ma con un
occhio alla qualità.
Prevediamo quindi 3 tiplogie di vini, differenti per fascia di prezzo:
Fascia bassa: da 5 a 8 euro
Fascia media: da 8 a 12 euro
Fascia alta (si fa per dire): da 12 a 18 euro
Per la fascia bassa abbiamo individuato due tipologie di Prosecco di Valdobbiadene, sulla fascia
alta un Franciacorta e uno Champagne e sulla fascia media un Trento e volevamo mettere un altro
Franciacorta.
Su quest'ultimo ci è stato consigliato un Castelfaglia Saten che dovrebbe essere in quella fascia ed
avere un buon rapporto qualità/prezzo, ma sinceramente non lo conosco.
Cercando online ho trovato che Castel faglia è una cantina di proprietà di Cavicchioli (quello dei
lambruschi), ma sulla qualità dei loro vini non so nulla.
Qualcuno lo ha assaggiato e può darci qualche indicazione? :-))
Grazie,
Max

 lambruschi), ma sulla qualità dei loro vini non so nulla.
Non so se ti sono d'aiuto o ti confondo: perchè, visto che il Franciacorta
già ce l'hai, non provi un O.P.Classese? Si dovrebbe trovare a prezzi
accettabili qualche prodotto più che discreto.
 
Danilo
PS al primo che indovina la 'citazione' , bevuta pagata.....
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
Guzzanti che imita Rutelli......
'A Berlusco', sono 5 anni che te porto l'acqua con le recchie, mo che 
voi pure la scorzetta de limone?!?!??!?!?!??'
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 accettabili qualche prodotto più che discreto.
Ci stavamo pensando, ma eravamo curiosi di proporre un franciacorta in fascia media per confrontarlo
con quello di fascia alta (visto che è alla cieca :-))
Grazie comunque della segnalazione, il Classese l'ho messo nella lista di quelli da assaggiare.
Ciao,
max

> Castel faglia
Ieri sera ad una deg ho provato il suo terre di franciacorta bianco
2003....ni, poco persistente, con profumi non molto franchi al naso,
qualcosa di fruttato maturo e di frutta secca......in bocca era direi
quilibrato però. A me non è piaciuto, ad altri abbastanza. Alcool sui 11.5%.
Di più nin so
Ciao

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consigliatemi 3 vini per il mio matrimonio

Buongiorno a tutti,
                            ad aprile del prossimo anno mi sposerò.
Qualcuno, per cortesia, può consigliarmi tre vini da far gustare ai miei
ospiti durante da cena che seguirà alla cerimonia.
Io sono piemontese (Cuneo) e sarei propenso a servire un dolcetto, un bianco
(arneis o favorita) e un rosso corposo barbaresco o barolo.
Mi sapreste indicare qualche etichetta senza dover spendere un patrimonio
ma che mi consenta di fare bella figura con i miei ospiti (lasciate pure
stare quelle troppo economiche)
                                        Grazie in anticipo per l'aiuto che
vorrete darmi
                                                                    Marco
PS Ultimamente ho assaggiato un dolcetto un'arneis e un barbaresco
      FONTANAFREDDA non male mi date un parere?

Come minimo dovresti indicare con che vanno abbinati...
ciao
nb

 wrote in message
8r2tl0$gmnjk$1...@ID-32655.news.cis.dfn.de...


forse sarebbe opportuno sapere cosa mangerete, non trovi??
Pier Francesco

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Frigorifero per Vino: Un consiglio

Volevo chiedere (a chi ne sa piu' di me) un consiglio per un
frigorifero che conservi il vino a un'adeguata temperatura/umidita'.
Avete marche preferite (ho visto qualcosa di Ip Industrie e mi
sembrano abbastanza seri) ? Avete altri consigli in merito ?
Ringrazio Anticipatamente
Filippo
P.S. Cercavo qualcosa per tenere 200-300 bottiglie.


    Eurocave.
--
PierEno

 ha scritto nel messaggio
news:yK2J9.74148$3l.20...@twister1.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Back to Europe

Per motivi vari mi trovo a tornare nella vecchia Europa destinazione
Londra. Visto che mi recherň a Napa Giovedě, qualcuno vuole qualcosa ?
F.
--
"CI STA: Detto di rigore o
di signora generosa.
Dipende sempre dall'arbitro
e dalla signora."
                   Anonimo
__________________________
filippo mattia ginanni #15
dept of economics
stanford university
stanford, ca, 94035-6072

Visto che offri, un Diamond Creek Volcanic Hill mi va bene, ma a patto
che me lo consegni a domicilio...
;-)))
Mike


Ma lo sai quanto costa in Mailing List il Volcanic Hill (premesso che
preferisco il Gravelly Meadow di gran lunga) ? $140 e il release price
sarà $175 come un First Growth francese. Aggiugno che se Diamond Creek è
stata una dei pionieri, una di quelle case che hanno fatto la fama di
Napa Valley con lo stile austero, minerale, tipicamente Bordeaux e una
delle prime a proporre il concetto di terroir in america con le single
designated vineyard (blended nella miscela Lake quando l'annata non è
ottima), non si può certo mettere a praticare certi prezzi che sono
fuori mercato anche negli USA. Ovviamente fanno levarage sul nome
acquisito (e sull'indubbia qualità) e su una recensione di Jimmy Laube
(l'editor per la California di WS) che in barrell tasting ha dato 95-100
al Red Rock Terrace e al Gravelly Meadow. Nonostante tutto ciò (scritto
in pessimo italiano), NON si può far pagare una bottiglia così tanto
visto che oramai Diamond Creek è lontana dai livelli dei migliori
(Harlan, Maya e Bryant). Che poi ci siano americani che comprano il nome
questo è un altro discorso...



Vabbé ma allora dillo che non ci vuoi portare nulla!!!
Ciao.Schigi.

Se vuoi ti porto una cassa di Mondavi Coastal... A dir la verità ho
qualcosa da far assaggiare al NG (Martinelli Zinfandel 1999 Giuseppe e
Luisa, 17°!) però chissà quando sarò fisicamente reperibile... :(((((


Lo so, lo so. Era una di quelle bottiglie che tutti mi dicevano di
provare, ma poi ho visto il prezzo...
Buon viaggio, e se mai capiti per il Sud-Est in Francia fammi
sapere...
Mike


 >
Infatti...
Marco


17 gradi?
Ma è una mistella??
Saluti
Luca

No 17° e non è fortificato...


 Marco



Se sono tutti svolti è un esercizio di bravura enologica mica da ridere. Il
limite teorico raggiungibile in una fermentazione dovrebbe essere poco sotto
i 18° poi ogni lievito conosciuto getta la spugna e muore.
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://www.costapra.com


Se sono tutti svolti è un esercizio di bravura enologica mica da ridere. Il

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: SASSICAIA VENDO

vendo seguenti bottiglie SASSICAIA: nr. 1 annata 79 nr. 2 annata 80 nr.
3 annata 81 nr. 3 annata 82 inoltre vendo: nr. 1 SOLAIA annata 85 nr. 1
TIGNANELLO annata 85 nr. 1 CHIANTI CLASSICO VILLA ANTINORI "RISERVA"
annata 1957 nr. 1 XANTO ANTINORI annata 1978  valuto proposte sia per
acquisto in blocco, che bottiglie singole.

Ciao sono interessato ai soli sassicaia, posso sapere il tuo prezzo ?
Se non ti va di scriverlo qui mandami pure una mail.
Ciao Federico.
ma...@excite.it
 ha scritto nel messaggio ...


...


 ha scritto nel
messaggio news:bcb7dfa0.02012...@posting.google.com...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini Sardi

Salve a tutti...
Qualcuno mi sà indicare qualche buon vino da poter comprare in Sardegna?
Fra un pò dovrò farmi qualche giorno di ferie, e vorrei fare un pò di 
enospesa!
grazie.

> Qualcuno mi sà indicare qualche buon vino da poter comprare in Sardegna?
ciao! ho appena iniziato a bazzicare questo forum e non posso definirmi
un'esperta, ma ti dò comunque il mio consiglio.
nonostante ami di più i vini rossi, ti consiglierò un bianco: il vermentino
"Cala Silente" delle cantine Santadì. Devono però piacerti i vini molto
profumati.
peraltro in un articolo su La Stampa, Paolo Massobrio scriveva che le
cantine Santadì hanno un'ottima produzione, quindi potrebbe valere la pena
di provare qualche altra loro etichetta.
ciao,
Claudia

Qualcuno mi sà indicare qualche buon vino da poter comprare in Sardegna?
Eccomi!
Dunque, faccio nomi conosciuti perche' effettivamente sono ottimi:
Turriga (Argiolas)
Terre Brune (Santadi) 
Alcune segnalazioni, piu' o meno note:
-Fuili (Dorgali)
-Tanca Farra' (Sella e Mosca)
-Tuvaoes (Cherchi)
-Boghes (Cherchi)
-Luzzana (Cherchi)
-Josto Miglior (Jerzu)
-Nepente di Oliena (Oliena)
-Rocca Rubia (Santadi)
-Latinia (Santadi)
-Costera (Argiolas) 
Ciao,
G

 Qualcuno mi sà indicare qualche buon vino da poter comprare in Sardegna?
Te hanno gia consigliati di ottimi,
aggiungo solo Capichera, Vendemmia Tardiva.
Max

 ha scritto nel messaggio
news:c100nh$vsg$2...@lacerta.tiscalinet.it...


Qualcuno mi sà indicare qualche buon vino da poter comprare in Sardegna?
Aggiungerei.... di capichera anche gli altri bianchi... non perderti
l'angialis di argiolas.... il canayli e il piras della cantina di
gallura.... arbeskia di gabbas... saruinas di depperu...dettori... e magari
anche altro, ma da comprare mi sembra che ne hai!!!
Federico
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Luca Maroni

Ho avuto modo di leggere qualcosa delle sue pubblicazioni .
Lu sue analisi ed i suoi commenti sui vini , che si distinguono da quelle
tradizionali , sono un po' difficili da leggere ...pero' e' sicuramente un
tipo molto competente
Ha un enoteca , oltre ad avere una casa editrice ?
Mi piacerebbe conoscerlo .
ciao
Raffaello

Raffaello
Puoi avere informazioni sulle sue pubblicazioni sul sito
http://www.lmonline.com/lmonline/
Non ha un'enoteca, ma collabora con alcune aziende vinicole come consulente
organolettico.
Il suo metodo di valutazione e di punteggio è chiaro e cosa molto importante
in ogni pubblicazione viene spiegato dettagliatamente.
Saluti
Paolo Tonti

in ogni pubblicazione viene spiegato dettagliatamente.
Una domanda cattiva: nell'attribuzione dei punteggi specifica quali sono le
aziende di cui è consulente ?
Il mio dubbio : punteggio basso vorrebbe dire che non li ha consigliati
bene, punteggio alto non sarà perchè non le fa proprio gratis ? (le
consulenze...)
ciao
nb

aziende di cui è consulente ?
nell'annuario 1998 si.

nell'annuario 1998 si.
Mi fa piacere, č dimostrazione di serietŕ.
ciao
nb

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: conoscere vini importanti

mi sto avvicinando da un po' a questo ''mondo''
chiedo ai conoscitori quali sono i vini che si possono conservare per 10
anni o piu' senza deterioramento
come si conservano - dove si comprano - potrei sapere qualche prezzo - il
reciotto e l'amarone potrebbero essere
tra questi -   ringrazio molto chi mi dara' qualche notizia-

 Ho vletto le tue richieste, la prima si riferisce ai Colli Euganei. Bene,
vuol dire che stai abbastanza vicino. Cantine buopne? ce ne sono parecchie:
Borin a Monticelli (mi pare) di Monselice, La Primavera di Beccaro, la
Montecchia, Filò delle Vigne, ecc, ecc. Vai e assaggia, poi decidi a tuo
gusto.
Vini da conservare per 10 anni o più? Ce ne sono, qualcuno anche sui Colli
Euganei benchè secondo me non sia il posto più adatto per vini del genere.
Ma perchè li vuoi proprio invecchiati così? Intendo dire, ci sono vini che
resistono per decenni, ma in realtà ogni vino ha una sua età di maturità,
passata la quale rende di meno. Se ti capita prova a partecipare ad un
assaggio verticale di grandi vini. Ad ogni modo quelli che resistono oltre
10 anni sono di massima i soliti noti: Amarone, Brunello, Barolo ecc. Ma
molti ottimi vignaioli hanno vini capaci di sfidare il tempo. Senti un po'
da Maculan a Breganze, o anche Firmino Miotti, pure di quelle parti, o
qualche rosso del Montello

 wrote in message
P0Lb8.65800$om6.1...@news1.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Abbinamento foie gras

Volendo uscire dal seminato foie gras - sauternes, o vini dolci in genere, 
cosa si può provare? Qualcosa di aromatico tipo gewurztraminer?
Grazie in anticipo a chiunque voglia darmi qualche info.
Fabio 


Tratterei il foie gras(oca o anatra?) innanzitutto come ingrediente
base.
Freddo o caldo?Spadellato con aggiunta di grassi o "nature"?Con salsa
di accompagnamento o no?Con pan briosce o crostini integrali?
E molte altre variazioni sul tema.
In queste variazioni (ad esempio spadellato con pochissimo burro e
servito con pane integrale) ci può stare anche l'abbinamento con un
bel rosso giovane,caldo,abbastanza tannico, che sembra scomparso dalle
possibilità di abbinamento più modaiole.
Ciao.Schigi.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino Corvo Rosso annata 2001

 e' effettivamente buono o sono un incompetente?
Rodo
S:>>>
-- 
Sport invernali: pratico lo snobbove, perche' non sono sci-munito
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 e' effettivamente buono o sono un incompetente?
sei un incompetente. 
-- 
"giro su 
autistici.org
 ma non sono socievole con tutti" (Bakunin)
http://www.gianlucabove.com

 preso solo a 3 euro.
Sghignazio non capisce un cazzo.
Novità?


 preso solo a 3 euro.
Rodevo perche' mi hai fatto venire in mente un vino delle tue parti
Il Mille e una Notte di Donnafugata


 e l'altra bottiglia che ho in frigo. 
Andrebbe conservato e servito a 18°
Mi sa che quello, se ce l'hai, l'hai pagato piu' di 3 euro
(piu' di 10 volte tanto, dipende dall'annata)


 e' che era scontatissimo.
Chissa' che ignobile pozione ti hanno spacciato


 e perche', di grazia?
è un vino di merda.


 ma va crepa, inutile romanazzo di merda.
ho l'attestato da degustatore rilasciatomi dall'AIS.
Ti basta?


 č un vino di merda.
sghignaizio non la pensa cosi'.

e' effettivamente buono o sono un incompetente?
Non dia retta ai luoghi comuni, caro Alkatraz. Il Corvo Rosso dei
Duchi di Salaparuta si sara' un po' affievolito, nella sua
autorevolezza, con gli anni, ma resta sempre un nobile vino.
Ricordiamo ancora oggi, non senza una velata commozione, delle cene a
base di selvaggina, innaffiate con il vino in oggetto, versato ad
ognuno di noi dai picciotti di cui amavano circondarsi i Duchi. Il
Corvo Rosso e' citato anche in un famoso film di cui era protagonista
il mai dimenticato Maurizio Merli, ma di cui ci sfugge il titolo.
(bisognerebbe chiedere ai grandi esperti di it.arti.cinema). Purtroppo
negli ultimi anni vi e' stato un livellamento generalizzato verso il
basso, e anche il Corvo e' caduto nella trappola. Ora e' possibile
trovarlo nei supermercati, a fianco a vini indegni di questo nome (O
tempora, o mores!).
Con un brindisi alla salute di Alkatraz (e alla faccia dei VERI
incompetenti)
Ut00123

e' effettivamente buono o sono un incompetente?
Ma vieni qui tra le nebbie che ti faccio assaggiare dei nettari, delle
abrosie da sogno. E del tuo anno di nascita, naturalmente.
(Oh, ma se vieni, porta la cassata, mi raccomando)
-- 
Nadja Jacur

dai commercianti veneziani.
Ti presento anche un po' di carriste israeliane, se ti interessa
l'articolo.

 ha
scritto:

alky e nadir
quando avete finito con questi sterili "linguainbocca"
...
vorrei ricordare ad alkuccio bello che..sono almeno 6 mesi che mi
promette la cassata..
se la porta prima a te 
gli spacco le ossicina

quando avete finito con questi sterili "linguainbocca"
Invidiosa.
Vuoi una carrista israeliana anche tu?
-- 
Nadja Jacur

Vuoi una carrista israeliana anche tu?
pure lesbica finisco...
ma come sto messa
ma come
?
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aglianico del Vulture

Mi date un vostro parere sull'Aglianico del Vulture? è un vino importante o 
una cosa media? 

una cosa media? 
Adesso e' ancora impiegato, ma ha buone possibilita' di diventare
dirigente a breve.
G

 o una cosa media?
Secondo me, come per tutti i vini, dipende dal prduttore, dall'annata etc.
etc....
In generale č un buon vino... l'aglianico ha grande stuttuta e sul terreno
vulcanico del vulture, sicuramente uno dei terroir piů vocati, non di rado
raggiunge livelli veramente eccellenti. Grande corpo e rara eleganza.!
Ricordo un Don Anselmo 1997 di Paternoster bevuto mesi fa ... tra i miglior
rossi bevuti negli ultimi tempi...

 rossi bevuti negli ultimi tempi...
Io ho trovato due ottimi vini (anche se hanno bisogno ancora di
qualche anno) ROINOS 00 di Eubea e LA FIRMA 00 delle Cantine del
notaio. Sono di difficile reperibilità, li trovi a 50-60 euro in
enoteca.

 enoteca.
50 - 60 euro?? ma non è esagerato per un aglianico??
mi son sorpreso che qui a Treviso la degustazione su questo vino costasse 
come quellaa del barolo...ma non è un po' troppo? 

 come quellaa del barolo...ma non è un po' troppo?
E' uno dei pochi vitigni a bacca rossa a potersi
permettere longevità importanti, come il nebbiolo.
I prezzi ? E' una giungla.
Ricordo, per esempio, il Basilisco dell'omonima cantina di Barile
quando era appena uscito che costava mi pare molto meno di adesso.
L'Aglianico è comunque un vitigno dalle straordinarie
potenzialità, soprattutto se vinificato come il Barolo tradizionale,
con lunghe macerazioni sulle bucce e affinamento in botte grande.
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it
http://club.tigulliovino.it
 

 enoteca.
Il Roinos costa effettivamente sui 50 euro (e per me se lo possono tenere,
è un furto). La Firma invece costa sui 30, ma ormai il 2000 non si trova
più (per fortuna in cantina ne ho ancora qualche bottiglia perchè è
straordinario)
Il Basilisco invece costa sui 20-25 euro, ed è veramente ottimo
-- 
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 Il Basilisco invece costa sui 20-25 euro, ed è veramente ottimo
Un furto, è vero... del resto se vogliamo berlo non c'è alternativa.
Comunque io l'ho trovato migliore della Firma. 30 euro per la Firma?!
Dimmi dove, ti prego!!! Io l'ho visto di recente in una nota (forse un
pò cara...) enoteca di Milano (annata 2000) a 52 euro!!!

 pò cara...) enoteca di Milano (annata 2000) a 52 euro!!!
Copio e incollo da un mio pezzo sul La Firma :
Il suo prezzo in enoteca è di 31/32 euro la bottiglia.
(Prezzo sorgente distribuzione : 17,50 euro,
prezzo sorgente cantina : 19,50 euro).


 una cosa media?
Per non spendere troppo puoi provare il "Cappellaccio" della Rivera
www.rivera.it
 intorno ai 10 Euro.

 puoi provare D'Angelo ...riserva 97 intornoa ai 15-17 ? ed il base a 9-10
?....
bye
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Etichette opache

Salve,
come molti di voi credo facciano, anche io colleziono etichette di
vini.
Volevo sottoporvi una questione assai fastidiosa. Quando stacco le
famigerate autoadesive (col metodo dell'acqua bollente dentro la
bottiglia), mi si pone il problema dell'appiccicosità residua. Fino ad
ora ho utilizzato il talco in polvere... Ma poi per ripulire ed
appianare l'etichetta la ribagno e la stiro con dei libri pesanti, al
solito. Il problema è che il talco, a volte, su alcune etichette di
carta scura porosa, lascia delle macchie biancastre rendendole opache e
spente. Ho provato a risolvere il problema con della crema idratante ma
dopo qualche settimana questa si secca  e le etichette ridivendono
opache e spente.
Le mie domande sono:
- Esiste una valida alternativa al talco?
- Avete mai avuto il problema da me descritto?
- Come lo avete risolto?
Grazie,
Cemelot

 Come lo avete risolto
E' un argomento trattato un bel po' di volta utilizza la funzioen "ricerca 
avanzata" di google gruppi.
Tra i tanti metodi quello che di "sararlo" mi è rimasto impresso: si tratta 
di etichette adesive create proprio per quello scopo, costano 50c l'una.
si tratta di pratici fogli di plastica adesiva trasparenti da applicare 
sulle etichette, dopodiche' si tolgono e con essi viene via anche la parte 
frontale dell'etichetta, pratico da usare, evita il difetto della 
spiegazzatura delle etichette bagnate. 

Ciao,
non se hai letto il mio post.. cmq.. le etichette le stacco facilmente
ma il mio problema era un altro... 
Camelot

 ma il mio problema era un altro...
«questione assai fastidiosa: appiccicosità residua ... Esiste una valida 
alternativa al talco? Avete mai avuto il problema da me descritto? Come lo 
avete risolto?»
La risposta è:
Cambia metodo, leggi i vecchi post sul NG.

Sintetizzo la domanda forse malposta e fraintesa: qualcuno ha mai
provato a restaurare-recuperare vecchie etichette opache passandogli su
qualche prodotto rivitalizzante tipo cera o altro?
Camelot
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Regalone: Chateau Figeac 1re GCC '89

Cari amici,
vi seguo (al coperto) da poco.
Mi presento: Ezio, da Milano, poco esperto ma molto appassionato;
mi hanno fatto un regalone:
una bottiglia di Chateau Figeac '89, 1/re GCC.
Di questo vino e anno ho gią avuto la fortuna di berne ad una cena ed era piu' che ottimo.
Vi chiedo: 1989, annata com'e'?
tenerlo o berlo?
e' gia' "pronto" da bere?
e qual'e' la "durata" in anni per una permanenza in una cantina "normale"?
e quanto tempo prima e' consigliabile stapparlo?
Decantare o no?
grazie per ogni risposta.

 wrote in message
news:3CC417EE...@tiscalinet.it...

Non ho mai avuto il piacere di assagiarlo, ma dovrebbe essere un gran
vino.
Ch. Figeac e' un Saint-Emilion, per quanto riguarda il valore
dell'annata ho controllato sulle tabelle del sito francese
"Le planete vin" (
http://abrege.com/lpv
) e il 1989 e' considerata
un'annata eccezionale per il Libournais, con vini adatti
ad un lunghissimo invecchiamento.
A quest'ora il vino e' sicuramente pronto, per quanto riguarda la
possibilita' di aspettare ancora bisognerebbe sapere
in quali condizioni e' stato conservato fino ad ora. In linea di massima
dovrebbe potere invecchiare ancora un pezzo, se
sei capace dir esistere alle tentazioni ... nella mia cantina non
durerebbe a lungo! ;-)
Sull'uso del decanter credo che troverai qui opinioni contrastanti, io
credo che per quel vino lo userei.
Buona bevuta!
Ciao,
  Luca
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: dal sito federdoc

puro allarmismo o notizia inquietante?
http://www.federdoc.com/articoli_notizie/articolo41.html
qualcuno sa qualcosa di più?
saluti stefano 

 ha scritto nel messaggio 
news:468fb77d$0$4792$4faf...@reader4.news.tin.it...

Copio e incollo da qui
http://www.aristide.biz/2007/07/ocm-vino-ecco-l.html
"spero di avere più tempo per commentare più avanti.
Però una cosa la voglio dire, su tutte: ci rendiamo conto che questa riforma 
è l'occasione per introdurre elementi di libero mercato nel settore del 
vino, che tutto è oggi meno che libero? Invito tutti a non abboccare agli 
appelli dei conservatori, che già stanno apparendo dappertutto, dove si 
vorrà far passare questa riforma come il tentativo di togliere regole e 
garanzie, svalutare le zone d'origine e impoverire la viticoltura europea.
La verità è che molti hanno paura di confrontarsi con mercati mondiali 
sempre più aperti e vogliono rimanere aggrappati alle loro rendite di 
posizione, testimonianza di un mondo che non c'e' più, in nessun settore. La 
verità è che a molti dispiace perdere 400 milioni di euro l'anno di aiuti 
per la distillazione che altro non hanno fatto che preservare le produzioni 
che sarebbero dovute scomparire anni fa.
E' la paura, altro che, ma con la paura non si va lontano e non si danno 
spazi ai giovani e ai più bravi"
Gianpaolo Paglia, che quoto in toto
Luk 

 spazi ai giovani e ai più bravi"
ecco l'altra campana
grazie.
stefano
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: annate in francia

dove possso trovare una tabella    delle vendemmie  in francia. con
relative annate per capire come sono state.??
grazie.

 relative annate per capire come sono state.??
Mah, io avevo trovato questa:
http://www.leymarie.com/en/vintage.html
che dovrebbe essere un estratto della guida francese dei vini Hachette, ma
sul forum del GR un appassionato e grande conoscitore della Borgogna mi ha
detto che per quanto riguarda le annate in Borgogna ci sono diversi
grossolani errori (ad esempio la bassa valutazione data al '99 per i
rossi), il che getta ovviamente delle ombre anche sulle valutazioni per le
altre regioni. Insomma, dacci un occhio ma non prenderla per oro colato.
Ciao,
   L.
-- 
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Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: quesito eurospin

Sono stato all'eurospin a comprare l'acqua minerale.
Ho visto un grosso reparto vini con tutte etichette da discount,
ma con grande varietà di doc nazionali e vini internazionali a prezzi
tra 1 e 4 euro.
La cosa buffa è che, qui a Cagliari, per esempio c'erano due vermentini
sardi doc a un paio di euro a bottiglia, imbottigliati uno a Ora, uno
a Gattinara. Anche i vini stranieri erano imbottigliati dalle stesse
ditte italiane (il che farebbe immaginare ai più maligni scenari di
produzione passata o presente di doc locali con gli stessi liquidi...).
Qualcuno sa spiegare il fenomeno? Possibile che mandino il vino da qui a
  Ora lo imbottiglino e rientri costando la metà di qualunque prodotto
base etichettato? Tra l'altro sull'etichetta di uno dei vermentino era
citato come produttore Ferruccio Deiana, uno che fa anche vini davvero
buoni (e costosi).
saluti
andrea
(PS  ho investito due euri nello shiraz australiano sempre
imbottigliato a ora. bevibile)

 andrea

-- 
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Boh, l'altra sera ho sentito in una trasmissione sulle polemiche dopo
il rogo del Frejus, che tante merci si spostano in modo veramente
inutile,
Pare che le verdure olandesi vendano mandare in camion frigorifero in
Puglia per essere lavate e rispedite in Olanda....
Ciao.Schigi.


La verità è che il vino sfuso (in cisterne per intenderci) non costa
preticamente nulla. Anche se buono. Moltissimi disciplinari ammettano
l'imbottigliamento fuori territorio. Il trasporto incide veramente
poco, specialmente dello sfuso; con molto meno di 1000 euri mandi 300
Hl. di vino a giro quasi dove ti pare all'interno della Nazione (3
centesimi al litro). Ogni bravo produttore per fare vino buono fa una
discreta quantità di "seconda scelta" che poi in qualche modo deve
vendere; la maggior parte non ci mette il proprio nome e o lo
imbottiglia con una ditta diversa o lo vende a qualche imbottigliatore
(magari a Ora)...
Facile no?
A.
www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori

 Ciao.Schigi.
Nonč che questo semplice passaggio dia poi il diritto di chiamare le verdure
"Made in Italy" ?
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: VILCO DEFINITIVO

"IHV, il newsgroup dei malati di AIS".
Clap clap clap
G
 
 

 Alcohol Immunity Syndrome
 
RILOL
G
 
 

 Clap clap clap
 
Mudestament... :)
-- 
Firma predefinita 
 
 


 
Vi amo :-)
Luk
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: TARDIEU-LAURENT 2001: Hermitage 01 (Bottle), 2001

 per esempio.
............ tutto il discorso dei
costi a cui facevo riferimento, per i quali se vuoi informarti presso i tuoi
amici addetti ai lavori potrai verificarne la congruità, non sarebbe altro
che trasferito dal coltivatore al produttore con il prezzo delle uve, perchè
in realtà non importa chi, ma quei costi qualcuno li deve sostenere e quindi
inevitabilmente si trasferiranno sul vino.
TARDIEU-LAURENT 2001: Hermitage 01 (Bottle), 2001 $75.99
TARDIEU-LAURENT 2001: Cote Rotie 01 (Bottle), 2001 $55.99
Tardieu Laurent, Hermitage, rouge 2001, 2001 $80.01
CONDRIEU LA DORIANE GUIGAL, 2001 Euro39.60
Guigal La Doriane Condrieu - 75 cl, 2000 Euro71.99
1999 Cote Rotie d'Ampuis, Guigal, 1999 Euro88.81



Touche'. 
Ma ci sono pure negociant eleveurs a prezzi buoni. Al Salone del Gusto
ho presentato 7 vini di negociants eleveurs che erano fra i 5 e  i 15
Euro...
Mike

 Mike
Beh, se vuoi sapere come la penso io, credo che siamo purtroppo ancora 50
anni indietro almeno come cultura vitivinicola rispetto alla Francia. Ci
vorranno tanti e tanti anni perchè si formi, a dispetto del fatto che invece
nella tecnica e nelle potenzialità siamo a buon punto. I grandi vini
cominceranno da quel momento li'.
Chi vende le uve in Italia molto spesso non ha neanche lontanamente l'idea e
la consapevolezza di quello che sarà il loro destino. Loro pensano di
giocare da soli, e non hanno capito che sono parte di una filiera, e neanche
quella più forte purtroppo per loro. Insomma, in molti casi è una tragedia
vitivinicola ;-))


A parziale correzione va detto che Tardieu e Laurent comprano tutto (uve,
vino e mosti) ma Guigal La Doriane, Il CR Chateau d'Ampuis come anche i La
La La li fa solo con uve delle sue vigne.
Compera invece uve e vini per tutti gli altri prodotti
Saluti
Luca
PS: in ogni caso sulla questione dei costi sono d'accordo con te, tenendo
conto anche del fatto che il prezzo del terreno è, in certe zone,
enormemente superiore a quello che hai detto. E poi, se non alzano
adeguatamente i prezzi come fanno ad ampliare le cantine ;-) ?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tutto sul vino

Tutto sul vino e sulla sua produzione su 
www.cucinare.info

 ha scritto nel messaggio
news:F4Kk8.26177$1S3.8...@twister1.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vendo vino...

Invio listino dettagliato per vendita vino, molti tre bicchieri e altro...
ciao
Marco - 
marco....@tiscalinet.it

 wrote in message
news:vX7H7.30884$zl4.8...@news2.tin.it...

Si possone acquistare in blocco?
Ciao.Schigi.

 wrote in message
ZeaH7.59196$sq5.2...@news.infostrada.it...

Eh no caro Schigi, rilancio a 150.000 a bottiglia - soldi in bocca - e il
blocco lo faccio io, non posso perdermele.
Quando trovo un SOLROSSO di S. Tecla dei colli Salernitani dalla rara
conservabilità naturale non me la faccio di certo scappare!
Saluti
Luca

"Luca Bresesti" <al...@beta.gamma> ha scritto nel messaggio
news:j0cH7.60568$sq5.2...@news.infostrada.it...

Non vorrai mica aprire un'asta?
Ciao
enociccio

 wrote in message ...



Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chianti Verkauf

Ciao a tutti
devo iniziare a commercializzare il vino (Chianti, come avrete già
capito) che produce la ditta per la quale lavoro ; siamo interessati
al mercato tedesco, in particolare alla Baviera: ho già contattato i
vari enti (camere di commercio italiana e tedesca) che mi hanno dato
informazioni utili a riguardo.
Lascio questo post nel caso che qui ci sia qualcuno che mi possa
dare informazioni di qualsiasi genere (in particolare nomi di persone
o ditte interessate al nostro prodotto) che ci possano aiutare a
iniziare l'attività di commercializzazione.
Se qualcuno desidera avere info in merito al nostro vino ci potete
contattare attraverso questo indirizzo di e-mail:
luc...@tin.it
Grazie per l'attenzione
Luca

 wrote in message
37d938d9...@news.tin.it...

Ad Ottobre a Colonia si terra l'Anuga una delle più importanti fiere
enogastronomiche europee, potresti iniziare da li.
Cia Giancarlo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: SW vino 2 (lungo)

Ecco l'elenco dei vini assaggiati al master vino 2 di slow food, scusate la
prolissità.
lezione1
Champagne brut grand cru Ay Gatinois
Champagne brut premier cru Feuillatte
Trento brut perlè 99 Ferrari
Riserva Giuseppe Contratto 97 Contratto
Prosecco extra dry Giustino 03 Ruggeri
winner: Ferrari. Gli champi non mi hanno impressionato.
lezione2
Collio tocai ronco delle cime 03 Venica
Chablis p. cru Vaucoupin 00
Mosel riesling auslese Graacher Dromprobst  94 Kerpen
Alsace GW 00 Schleret
Soave cl. Pressoni 02 Cantine del Castello
winner: Schleret (una rosa così non l'avevo mai sentita) con Vaucoupin ad
una incollatura
lezione 3
Chassagne Montrachet le Boudriotte P. cru 02 Gagniard
Hunter valley Chardonnay Show reserve 01 Rosemount
Friuli isonzo pinot grigio dessimis 02 Vie di Romans
Soave cl. sup. Foscarino 01 Inama
Chard. Planeta 02
Winner: Gagniard senza rivali. Buono anche il pinot di V. di Romans
lezione 4
Barbera Asti Sup. Favà 00 Garreto
C. du Pape 02 Clos du Papes
Contessa Entellina mille e una notte 00 Donnafugata
Amarone Campo dei Gigli 98 Ten S. Antonio
Napa Valley CabSuv 00 Joseph Phelps
Winner C. du Pape (ampio ed elegante), ottimo anche il Joseph Phelps (una
mora netta e fresca) . In genere tutti molto buonissimi.
lezione 5
M. saint denis 99 Forey
Pauillac 00 Le Fleur Milon
Barolo Rocche dell'Annunziata  Bricco Francesco 99 Rocche di Costamagna
Chianti cl. 98 Castello di Brolio
Rosso dell'Abazia 00 Serafini e Vidotto
winner Chianti classico. Dal borgognone mi aspettavo di più, ma forse non
era una grande bottiglia. Il barolo completamente bruciato. Troppo erbaceo
il Vidotto.
lezione 6
Sauterns 01 Ch.haut Bergeron
Porto late bottled  vinttage 98 Churchil's
Passito Pantelleria 03 Solidea
Moscato Asti Scrapona 03 Marenco
Breganze Torcolato 99 Maculan
winner ....mah non mi ha esaltato nessuno. Eppure il Torcolato me lo
ricordavo meglio. Forse era al limite come millesino, abbastanza ossidato.
Luk

 ricordavo meglio. Forse era al limite come millesino, abbastanza ossidato.
Usti ! il Torcolato 99 abbastanza ossidato? Ma è normale, secondo te?
Ciao+
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Danilo
Infatti. Me lo ricordavo diverso a Piacenza, anche se forse non era la 
stessa annata.
O la bottiglia era un po' fallata, oppure il confronto con gli altri piů 
giovani ha marcato la differenza.
Luk 

 Luk
Sinceramente non ho capito il criterio con cui si sono scelti i vini per le
varie "Lezioni". :-)
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 
www.parenti.com
Vero, l'avevo scordato. In ordine di lezione:
Bollicine, bianchi in acciaio, bianchi in legno, rossi I, rossi II
(teoricamente doveva essere rossi in acciaio e rossi in legno, ma di acciaio
nisba), passiti e liquorosi.
Luk

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [Cerco] Valigetta profumo vini

...ciao a tutti, tempo fa avevo visto da qualche parte un oggetto simile. 
Sapete darmi qualche dritta dove lo vendono su Internet?
ciao e grazie!
Luigi 

guarda su 
www.ugenio.it
. Si chiama Le Nez du Vin.
bacca

 bacca
E' il più caro, ma sicuramente il migliore
-- 
alea
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: CANTINE APERTE

Ho visitato molte cantine durante manifestazioni tipo Cantine Aperte,
prevalentemente in Lombardia, e in parecchi casi siamo stati trattati
in modo sommario: per esempio spesso in Franciacorta è stato servito
spumante sgasato o caldo. Vorrei sapere se è capitato anche a voi
qualcosa di simile e se mi potete segnalere le cantine che si
comportano così.
Grazie.
Rob

 comportano cosě.
Perché, il franciacorta č diverso da caldo e sgasato?