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Titolo: Invito

Sabato sera da me si fa una cieca di Sangiovese toscano 100% (tutti i 
partecipanti portano una bottiglia con l'intento di vincere)se qualcuno vuol 
passare non lo caccio...:-)
Poi vi racconto cosa abbiamo bevuto.
A.M.
P.S. : Sto a Prato 

 scrisse qualcosa che destň la mia attenzione:

Mi garberebbe di molto, ma questo weekend faccio gli anni :)
Alla prossima.
G
P.S. Se vale il Sangiovese grosso temo gli altri faranno fatica ;)

 Poi vi racconto cosa abbiamo bevuto.
Se qualcuno porta Biondi-Santi riserva '99, secondo me gli altri possono
fare gara per il secondo posto. Forse potrebbero dargli del filo da
torcere (a quanto mi dicono, ancora non li ho provati) Soldera ris. '99 o
Poggio di Sotto ris. '99.
Secondo me però dovreste fare due categorie: pesi leggeri (Chianti,
Montepulciano, Scansano) e pesi massimi (Montalcino), altrimenti i primi
hanno ben magre speranze di salire sul podio.
-- 
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Biondi-Santi riserva '99
Si' ancora, dillo di nuovo! mmmmmh!
Ops, scusate.
G

 Si' ancora, dillo di nuovo! mmmmmh!
Quieta la tua eccitazione, purtroppo costa decisamente troppo perché noi
si possa pensare di recuperarne una boccia...
Ciao,
  L.


 hanno ben magre speranze di salire sul podio.
Quanto sarebbe realizzabile una degustazione comparativa in cui si
cerca di premiare il miglior esempio del suo genere/stile?


Azz! è già così buono? ne ho una in cantina mi sa che è arrivata la
sua ora.. :)
Saluti 
Francesco

 cerca di premiare il miglior esempio del suo genere/stile?
Tutto è realizzabile in teoria, in pratica diventa una questione di spesa
e di quanti vini si ha vglia di assaggiare.
Personalmente, non avrei voglia di rifare il lavoro delle varie guide
assaggiando tutti i Chianti classico, i Morellino di Scansano, i
Montepulciano, ecc. ecc.
Invece, da semplice appassionato che si diverte con le "cieche
casalinghe", assaggiare 8-10 Brunello dell'ultima annata considerati tra i
più rappresentativi e 8-10 sangiovese del Chianti (sia Chianti classico
che IGT tipo Pergole Torte) con le stesse caratteristiche per decidere i
migliori delle due categorie sarebbe per me interessante.
In effetti ho già proposto alla colonia milanese la degustazione dei
Brunello '01, potrebbe essere il prossimo tema per la "banda"... ;-) 


si possa pensare di recuperarne una boccia...
Gia'.
Stupriamone una!
:)
G

Brunello '01
Oggi mi stai dando soddisfazioni.
Domenica ti resetto io il palato su vini sotto i 90/100 :-D
G

 Brunello '01, potrebbe essere il prossimo tema per la "banda"... ;-)
Bei temi di discussione, va detto.

 Stupriamone una!
Pedofili! ;-)

 Bei temi di discussione, va detto.
Certo, perché temi come nebbiolo '99 o Brunello '01 li propongo io.
Se fosse per Danilo, che è più originale, affronteremmo temi tipo
"Chiaretto del Garda '03" oppure "vini del sud-est del Lazio"...
:-PPPP


:-PPPP
Ehi! Chi ti ha rivelato il tema della cieca di domenica????
:-P
G

 Ehi! Chi ti ha rivelato il tema della cieca di domenica????
Un tema interessante sarebbe anche Bianco di Custoza, un gran bel vino 
che regge bene anche dopo qualche mese dall'imbottigliamento.


E invece č proprio qui il bello, le sorprese sono sempre infinite.
Alla cieca il caro Biondi Santi 1998 fu preso per un dozzinale Chianti. 
(certo non era il riserva, ma...)
Forse č per questo che la signora che lo portň non si č fatta piů vedere 
alle mie degustazioni? :-(
Gli altri erano:
Sfurzat 2000 Nino Negri
Rosso Gravner 1995
Barbera 1999 Seghesio
Ghiaie della Furba 1999 Capezzana
Il Brunello di BS fu distaccato da tutti e non di poco! 

 Il Brunello di BS fu distaccato da tutti e non di poco!
Boh, non ho bevuto il '98 e non posso entrare nel merito, ma tutte le
volte che ho bevuto BS alla cieca in mezzo ad altri sangiovese sono stati
gli altri ad essere distaccati.
Di BS a memoria ho bevuto:
base '85, '90, '97 e '99 (più un '77 tappato...)
riserva '71, '95 e '99
ed erano tutti da molto buoni a splendidi. Certo, a qualcuno di questi è
capitato di essere battuto da altri vini in cieca, ma perché aveva di
fianco dei mostri (ad esempio la riserva '95 la bevvi di fianco a Ca'd
Morissio e GE DRC pari annata, e non subire da quelli era veramente
dura...).
Devo dire che per me nessun produttore incarna la nobiltà del sangiovese
grosso e del territorio ilcinese più di Biondi-Santi, ed avendolo bevuto
spesso alla cieca non credo sia questione di condizionamento da blasone.


Alla cieca il caro Biondi Santi 1998 fu preso per un dozzinale Chianti. 
Tutto puo' essere, pero' quando l'ho bevuto alla cieca, il 99 base, mi
sono sempre capottato sulla sedia e quasi mi si sono velati gli occhi
per l'emozione.
G

 per l'emozione.
Sě, perň adesso asciuga quelle gocce di saliva che ti sono cadute sulla
tastiera...


 Il Brunello di BS fu distaccato da tutti e non di poco!
 Magari se c'era un Soldera si facevan compagnia.
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it 

 Alla cieca il caro Biondi Santi 1998 fu preso per un dozzinale Chianti. 
Si parva licet componere magnis, d'accordo, ma "dozzinale" proprio...:-/
Quello che mi pare incredibile non e' tanto non riconoscere proprio
il Greppo, ma non sentire differenza fra un Chianti e un Brunello.
Va bene che i Chianti si sono "evoluti", ma.. anche solo alla vista.

 ha scritto nel messaggio 
news:yIqdnVtGeM6WwrDY...@bt.com...

Potrei darti ragione... eravamo in 10,  di cui 7 sommeliers.
Forse era la bottiglia? ma non era andata a male. Forse è l'anno? chissà? 


Dubito. Il Soldera 1997 ha tenuto testa a un Clinet 1990 in un'altra 
degustazione.
A.M. 

 Forse era la bottiglia? ma non era andata a male. Forse è l'anno? chissà?
Bada bene: ho detto "mi pare incredibile". Il che certo non significa
che non vi credo.
Esprime il mio stupore, pur confessandomi un profano del panorama del
vino (soprattutto di quello contemporaneo, ma non nel senso che di
quello passato fossi un conoscitore: solo nel senso che essere
aggiornati diventa sempre piu' "demanding" con il sempre maggior numero
di etichette esistenti).
Devo dire che avevo risentito questo discorso secondo cui si
assisterebbe a una convergenza fra loro dei grandi motori che vanno a
sangiovese. Da un lato il Brunello (e mi pare proprio Franco Biondi
Santi lo segnalo' a proposito del suo vino) sembra si sia evoluto in
direzione di un prodotto meno impegnativo (pronto prima: un decennio
anziche' un paio), dall'altro il Chianti ha scelto la strada di un
maggiore impegno. A ripensarci bene anzi nessuna sorpresa che le
differenze possano essersi rese meno drammatiche.
E comunque quella era un po' una scusa, e' che non mi andava di lasciar
passare quel "dozzinale", molto sinceramente ;-))

 passare quel "dozzinale", molto sinceramente ;-))
In effetti anch'io faccio fatica ad associare l'aggettivo "dozzinale" al
Brunello del Greppo, ma non avendo assaggiato l'annata in questione non
voglio sbilanciarmi (per non parlare della possibilità che fosse una
bottiglia difettata o mal conservata).


 bottiglia difettata o mal conservata).
Non mi sono spiegato bene: volevo dire che non mi stava bene, pur con
tutti i rispetti e gli inchini al Greppo, di sentir definire
"dozzinale" il Chianti.
Il Chianti sara' sicuramente un naughty boy da bacchettare, e
sculacciamolo pure, ma lasciatemi almeno protestare un po';-)