mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Quali cantine in Val di Fassa?

Tra quelche settimana sar� val di fassa (moena), e siccome le  vorremmo 
dedicarci alla visita di qualche cantina  nei dintorini. Potete indicarmi 
quale cantine visitare l� nei dintorni e quali vini acquistare?
Ciao e grazie 

 Ciao e grazie 
In Val di Fassa e dintorni non ci sono cantine. Le cantine più vicine sono
raggiungibili in 1 ora di auto e sono ubicate nella zona di Termeno-Traminer
nella Valle dell'Adige, non distante da Ora-Auer, che è sul percorso per 
raggiungere Moena. Quindi conviene approfittarne nel viaggio di andata o di
ritorno.
la mappa stradale:
http://snipurl.com/1jfod7


lascia stare la mappa è sbagliata ma basta cercare Termeno (Strada del
Vino) in google maps
-- 
echo 997815340342174608858027011961866P | dc

 Vino) in google maps
A mezzoconara e dintorni quale cantina interessante oltre la la MEZZOCORONA?
Ciao 

[ it.hobby.vino ] replica a Nitrox: 

non perdere questi:
http://www.pojeresandri.it/
 
oppure a Lavis: 
http://www.la-vis.com/
più abbordabile...
-- 
echo 997815340342174608858027011961866P | dc


interessante il bianco "Nosiola"
-- 
echo 997815340342174608858027011961866P | dc

 interessante il bianco "Nosiola"
grazie per le dritte; alcuni amici mi hanno consigliato anche Azienda 
agricola fontana.
Ciao

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: rulli piaggio liberty 50 modello vecchio

ciao a tutti 
volevo chiedervi se sapete che rulli originali  monta il motore in
questione.
e inoltre difficile cambiargli cinghia e rulli?

 monta il motore in questione.
Dipende da che annata e se e' stato vendemmiato tardivo :-))))
Vieni su IHMS (It.Hobby.Motociclismo.Scooter), dai,
che qualcuno che ti risponde lo trovi...
--
2 dita a V con la mano sinistra... tanto non ho la frizione :-)
Gillo # 1 (Bo,32,50) 
ilg...@infinito.it
& U.S.S. Tinozza Volante II - Honda Silver Wing 600
GRAN CHEF UFFICIALE DI IHMS by appointment of S.E.
http://ilgillo.altervista.org
"Poi dico: se l'Atlantic costa 5000 euro, se facesse un
 modello kymco costerebbe sicuramente di meno!" (cit.)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Riconoscimenti olfattivi

Salve a tutti !
Sono ormai alcuni mesi che seguo assiduamente questo newsgroup, trovando
spesso informazioni e veramente interessanti.
Ho 23 anni e mi sto appassionando sempre più al mondo del vino.
Al momento sto seguendo il 3° livello del corso AIS.
vengo al dunque.....
La maggior difficoltà che sto incontrando (e credo che sia esperienza comune
a tutti i "principianti") è appunto il riconoscimento di tutti quei
"sentori" che il vino evoca e richiama....... il mio problema credo sia
propio nella memorizzazione dei profumi percepiti.
Sapete consigliarmi come superare questa difficoltà ... c'è qualche modo per
"esercitare" le capacità olfattive ??
Grazie

 schrieb im Newsbeitrag
news:F9I7a.163988$ZE.48...@twister2.libero.it...


 "esercitare" le capacità olfattive ??
Il consiglio che mi sento di darti è di cercare, non solo all'inizio ma
sempre, di capire se un vino ha note fruttate o floreali o speziate o
animali ecc.
Già individuare la o le famiglie olfattive può essere difficile.
Poi scendi più nello specifico, se ci riesci.
Es:Fruttato, frutta gialla, esotica,ananas.Mai, naso nel bicchiere:"Ananas".
Non spaventarti per i degustatori (soprattutto ai corsi) che millantano
pellicce bagnate, kumqat, fior di loto e via dicendo.
Spesso millantano.
Un esercizio e quello di annusare in continuazione tutto.
Magari, fatti bendare da qualcuno, e fatti mettere sotto il naso le spezie
della dispensa, il burro del frigorifero, la frutta, il calzino dello zio...
Poi da cosa nasce cosa...
Ciao.Schigi.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

"esercitare" le capacità olfattive ??
Ci sono dei kit (costosissimi) in commercio con gli aromi per
esercitarsi al riconoscimento, ma forse quello che ti serve e' un
corso orientato prettamente alla degustazione come e' quello
dell'ONAV, solo che se gia' stai facendo il 3° livello AIS...
Ciao
G

Grazie !

G
Tra l'altro se non mi sbaglio lo vendono alla Hoepli a Milano.
Considerato il prezzo (circa 280 euro)... mi viene il dubbio se sia
meglio quello o una cassa da 6 di Barolo o Amarone...
Ciao 
Bacca

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: corso di sommelier a bologna

Salve, sarei intenzionato a fare un corso di sommelier a bologna.
Potete darmi qualche informazione?
Email:cle...@libero.it


Ciao
Delegato per Bologna ti darà tutte le dritte
BOLOGNA Sommelier Aurora Cacciari
Via Delle Rose 28 - Tel. 051/58.02.77 Fax 644.00.56
40135 BOLOGNA BO
Benvenuto tra noi
Saluti
Alberto
Collegati al sito dell' A.I.S. 
www.sommelier.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Acquisti On line: dove?

Ciao a tutti
Chiedevo delle dritte per comprare on-line specialmente vini francesi. Ho 
visto che un sito fornitissimo č 
1855.com
 anche se vende quasi tutto minimo 
in 6 bottiglie, invece io volevo variare di piů gli acquisti.
Qualcuno mi sa dare altri indirizzi?
Un altra domanda: che ne pensate di comprare en-primeur?
Ciao
Daniele 

 ha scritto nel messaggio 
news:Q81He.23286$B6.6...@twister1.libero.it...



http://www.fr.chateauonline.com
oppure
http://www.rouge-blanc.com
 (scelta non ampissima perň...)
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 > minimo in 6 bottiglie, invece io volevo variare di più gli acquisti.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Pouilly Fumé

Salute a tutti.
Ho avuto la fortuna qualche giorno fa (bhè fortuna...sono andato in
enoteca e l'ho comprata - 45 euri) di bere una bottiglia di Pouilly Fumé
2000 Baron d'L. Abbiamo bevuto la bottiglia direttamente in enoteca in tre
amici. Un vino di una rara potenza e struttura, con marcatissime note
minerali, e poi fiori bianchi e futti maturi; una persistenza infinita,
sia al naso che al palato. Qualcuno conosce questo vino? Mi incuriosisce
come viene vinificato.
F. 

 
Non verrei dire una cazzata, ma mi sembra sia vinificato interamente in 
acciaio...
-- 
"La vita č cattiva,ma non l'ho inventata io..il concerto č finito..Aiiiii!!!
T.A.R.M.

 -- 
non hai detto una cazzata :-))
ciao
arturo


Confermo, non è una cazzata. Il Barone de la Doucette, NON usa legno, solo
acciaio ed uve buone. :-)))
Ciao
enociccio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Rimontaggio

Ciao a tutti, la scorsa settimana sono stato a Montalcino per visitare
alcune cantine.
Ho notato che alcuni produttori fanno il "Rimontaggio" che consiste nel
pompare il mosto di nuovo in superficie, all'interno delle vasche.
Posso sapere a cosa serve di preciso questa operazione?
E che caratteristiche dona al vino?
E' vero che probabilmente non sarà una grande annata? già parlano di 2,
massimo 3 stelle.
Grazie.
Thomas.

 E che caratteristiche dona al vino?
se è quello che penso serve quando il mosto è in fermentazione ancora con le
vinacce (buccia).
Il rimontaggio serve per bagnare il cappello di vinacce che altrimenti
resterebbe asciutto e come scopo ha quello di estrarre colore, tannini e
profumi dalle vinacce stesse.
Se però si fa questo lavoro quando il mosto è già avanti nella fermentazione
ed è diventato vino, si rischia di estrarre anche il famigerato metanolo.
Perciò il rimontaggio si fa fino a che il mosto è in fermentazione e si
smette quando il cappello di vinacce bagnate non torna più in su. Dopo di
che si pressa il tutto.
Forse sono stata poco chiara, spero che tu ne sappia più di prima.
Ciao

 Ciao
Ciao.

 Ecco perché alcuni produttori lo facevano ed altri no.
così lo fan tutti...
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
--------
poco mosto, vil d'agosto

 ed è diventato vino, si rischia di estrarre anche il famigerato metanolo.
Ma per favore!
Se non sai quello che stai dicendo evita di dirlo.
Durante la fermentazione il vino è protetto dall'ossidazione dall'anidride
carbonica che si forma.
Finita la fermentazione di anidride carbonica non ce n'è più e quindi
arieggiando il vino si avrebbe l'effetto di farlo diventare direttamente
aceto.
Sulle modalità e la frequenza dei rimontaggi poi ogni produttore ha la sua
idea.
Saluti
Luca


scusi tanto signor so tutto io!!!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: anno del marsala

ciao a tutti,
ci sono alcuni marsala che riportano l'anno ma cosa vuol dire? l'anno a cosa 
si riferisce, visto che � frutto di diverse annate?
la mia domanda riguarda anche sherry, porto, madeira, ecc..
 
grazie
 
Hamlet
http://technosoc.blogspot.it/
 
 

 
http://technosoc.blogspot.it/
 
 
Del Marsala non sï¿œ.
Ma del Porto non ï¿œ sempre vero che ï¿œ frutto di diverse annate, se nel 
nome ï¿œ riportato "vintage"  ï¿œ frutto di una unica vendemmia.
Le grandi vendemmie vengono imbottigliate con solo il nome Vintage 
XXXX, sono vini che DEVONO invecchiare molto, ed una volta aperti vanno 
bevuti relativamente in fretta.
Quelli invece imbottigliati con la dicitura LBV (Late Bottled Vintage), 
hanno giï¿œ un lungo affinamento in botte e le bottiglie aperte reggono 
bene anche per parecchi giorni.
I piï¿œ pregiati sono i VINTAGE.
 
-- 
Enociccio
 
 

 
 
Per il marsala l'annata, che io sappia, l'annata può essere indicata ma non fa riferimento alla vendemmia ma al momento in cui viene effettuata la concia.
Basta comunque cercare il disciplinare e dovrebbe esserci scritto tutto.
 
Per il porto ti hanno già risposto.
Per lo Sherry non ho mai trovato indicazione dell'annata. Sugli Amontillado, Palo Cortado e Oloroso di tipologia VORS può essere indicata l'età che fa riferimento a quanto tempo il vino immesso impiega ad arrivare alla solera. Non sono certo che si possa indicare invece l'annata.
 
Sul Madeira non sono preparato.

I pi� pregiati sono i VINTAGE.
 
E comunque la parola "VINTAGE" pu� essere usata legalmente SOLO per il
Porto.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Risotto alle fragole

Come la vedete una bottiglia di Moulin à Vent con il risotto alle fragole?
Ciao - Tolux

Come la vedete una bottiglia di Moulin à Vent con il risotto alle fragole?
Mi pare logica come soluzione.
Ma come fai il risotto alle fragole? Come lo condisci, parmigiano
reggiano? balsamico? 
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail

 ha scritto nel messaggio
news:3ljl60lelages3n93...@4ax.com...


 
... per l'appunto...
;-)
Tolux

 
Si lo faccio mantecare con il parmigiano ed un pochino (poco poco) di 
burro...
Tolux

lascia  stare il balsamico.....
Ma il balsamico ormai si mette su tutto, perche non sulle fragole? Se
non c'e balsamico, non e' post-moderno, non e' cool.  ;-)))
Credo che il Moulin a Vent o altro Beujolais di qualita andrebbe
benone. Uno di Foillard.
Il sauvignon, boh, prova e fammi sapere.
E un lambrusco scusa, ma non andrebbe bene ?


 di  parmigiano reggiano e una noce di burro..
Io non sono chef, ma provo a dare il mio parere  :-).
Riso, fragole, brodo vegetale, gamberi, gamberoni, capesante, vino bianco,
burro, cipolla/scalogno.
Faccio andare i gamberi/gamberoni, capesante nel burro. I gamberi li tolgo
prima, per non farli cuocere troppo. Metto in caldo il tutto.
Soffriggo la cipolla e faccio tostare il riso con il burro di cottura di
prima. Aggiungo le fragole, il vino, faccio tostare ancora un pochino.
Inizio la cottura con il brodo. Poco prima che sia pronto aggiungo ancora
qualche fragola, i gamberi e le capesante. A fine cottura lascio riposare
pochi minuti. Servo nei piatti con i gamberoni.
Variante: scaldo i carapaci dei gamberoni nel burro e aggiungo il burro
aromatizzato per mantecare. Il sapore diventa molto "crostaceoso", forse
troppo. Sta allo sperimentatore decidere.
Ciao
Luca

 capesante, vino bianco, burro, cipolla/scalogno.
E cosa ci si potrebbe abbinare?
    Vilco

Vilco wrote:

Bho, non so, non sono molto esperto in teoria dell'abbinamento  :-).
Se un vino mi piace, mi piace anche da solo, comunque le le ultime due
volte che l'ho fatto :
Hofstatter Kolbenhof, per me ci stava molto bene. Si adattava sia all'aroma
sia al gusto del risotto. Secondo me un Gewurztraminer "cicciotto" tipo il
Kolbenhof è il vino adatto.
Erbaluce Ciek, è un vino che bevo volentieri, ma devo dire che non è stato
un gran abbinamento, però questa avevo in casa e questa ci siamo bevuti.
Un vino che ci berrei insieme è uno spumante o un champagne rosè. Devo
provare. Qualche consiglio sulla bottiglia ?
Ciao
Luca
 

 Luca
Runard Rosč, non costa troppo ed molto buono!
Ottimo anche Bellavista, IMHO.
Ciao
enociccio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vino borgogna

qualcuno mi puņ aiutare a conoscere le caratteristiche dei vini da KIR????

Il kir e' un aperitivo tipo della Borgogna preparato
con Aligote' che e'
un bianco secco.Prende il nome dal sindaco di
DigioneCanon Kir.
Il kir royal si fa con 2,3 cl di creme de cassis e
champagne brut freddo
il kir rouge con borgogna rosso secco tipo
passe-tout-grains
esistono varianti:il cardinal e il comunniste
_________________________________________________________
DO YOU YAHOO!?
Get your free @
yahoo.com
 address at 
http://mail.yahoo.com
--
Posted from 
web1.rocketmail.com
 [205.180.57.67]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: consiglio per spumante

Vorrei regalare ad un caro amico una bottiglia di spumante italiano di 
altissimo livello. Sono disposto a spendere. Consigli (e prezzi)?
R. 

 Cantine Ferrari
Brut Metodo Classico Mathusalem  circa 150 euro

 R.
Bruno Giacosa Brut
Carlo Zadra Brut
Gran figura, non spendi tanto.
Ciao
Fil 

 Gran figura, non spendi tanto.
In effetti il Giacosa ne sbaglia poche, ecco un produttore che 
stavo per dimenticarmi.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 Carlo Zadra Brut
Brut Giacosa è buonissimo, meglio se in magnum come al solito, l'anno 
scorso ne ho consumato parecchio.
Ma Ferrari Riserva del Fondatore è sicuramente meglio.
A proposito, quanto costa in enoteca?

 A proposito, quanto costa in enoteca?
Come al solito ho puntato su un vino
q/p. Ma anche il riserva fondatore non è affatto male, anzi.
Ad oggi - non ho grande esperienza in Champagne -
ricordo come tra i migliori mai bevuti un Phillipponat millesimato
pinot nero 100%. Una cosa spettacolare.
Ma chissà quanti piccoli, anche Cremant che ancora non
conosco...
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it
 

 
Sarebbe la madre di tutti i raduni!!!!!
:-)))
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 Se mai volete che vi organizzi una cosa simile, no problem.
Ch. Carbonnieux 1922? hai scritto bene?


Comprati un Gavioli brut extra millesimato... (metodo classico, ovvio)
http://www.cantinegavioli.it/popup/001.html
purtroppo non so consigliarti un'annata... Ho assaggiato il 1997.... a
me piace piace da matti... Inoltre è uno spumante atipico vista la
zona di produzione (Chianciano T.me)
A.
Anche oggi è un giorno meraviglioso!
www.filicaja.it

 ha scritto nel messaggio 
news:klxof.4684$eD5....@twister2.libero.it...


 Saumur, il........
Mike !
Aaaaa...mi sento Rockerduck quando mangia la tuba di zio paperone.
Ciao
Fil 

 
Io ci sto.

 Io ci sto.
Me too !
Bye
Fil 

 Mike Tommasi - Six Fours, France
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it 

 Se mai volete che vi organizzi una cosa simile, no problem.
Pensavamo a qualcosa di più "ricercato" ..... aerei niente ?!? :))))
Raven

 Tolux
Propongo serata con bus ATAF, 10 bottiglie di chianti prese all'Esselunga
eeeeeeeeeeee ....
.... una decina di "gnocche" di questi lap-dance-restaurants ....:PPPP
.... altro che filmini anni 60 :))))))))))))))))))
Raven

 Pensavamo a qualcosa di piů "ricercato" ..... aerei niente ?!? :))))
ROTFL !
Ciao
Fil 

Riserva Nobile 1999 di D'Araprì di San Severo.
Per reperire il prodotto, contatta direttamente l'enologo, il bravo
prof. Girolamo D'Amico.
I recapiti li trovi sul sito.
I prezzi sono abbordabili, ma non bassi.
E' un metodo classico pugliese!



L'idea del filmino anni '60 in effetti non l'ho capita nemmeno io...


 ha scritto nel messaggio 
news:43a2bad6$0$16210$4faf...@reader3.news.tin.it...


 A proposito, quanto costa in enoteca?
il 1995 50.5eu  e senza scatola

 ha scritto nel messaggio 
news:klxof.4684$eD5....@twister2.libero.it...


 >prosecco anzi un ottimo catizze
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: brunello biondi santi tenuta il greppo

Vi chiedo: č normale che tra l'annata 96 e quella 97 ci siano circa 50 ? di
differenza? Ho infatti trovato un 97 a quasi 100 euro ed un 96 a poco piů di
50
Alessandro

 ha
scritto:

Non so il motivo della differenza di prezzo tra le due annate, ma da quello
che dicono delle ultime annate di Biondi Santi io le lascerei entrambe dove
le hai trovate (per 100 euro poi, mi sa che ci compri un premier grand cru
classe' bordolese en primeur).
Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 50
Premetto che non sono un amante del brunello ma le ultime bottiglie biondi-
santi che ho assaggiato non mi hanno per nulla soddisfatto, sia al naso sia 
alla bocca. Se cerchi un brunello buono buttati su altre cantine, magari 
anche meno care...
La differenza di prezzo sta forse nel fatto che il 97 č stata definita una 
ottima annata e molti cercano di farci sopra il guadagno aumentando i 
prezzi a dismisura...
Leo
-- 
- Leggi qua... "John Wayne č morto,
  la nazione č in lutto". Come fa a morire 
  John Wayne?
- Gli avranno sparato gli indiani

 50
Aspetta che esca la riserva e vedrai...
Il Dottore ritiene trattarsi del miglior vino da lui mai prodotto.
Ho avuto la fortuna di assaggiare sia il 97 annata che il riserva dalla
vasca prima dell'imbottigliamento, e devo dire che il riserva era veramente
orrendo, mentre l'annata era quasi bevibile.
Considerando che in generale i vini in vasca sono decisamente più aperti ed
accessibili che non dopo l'imbottigliamento, penso che il riserva potrà
essere al suo meglio non prima del 2080-2085 ;-)
Saluti
Luca

 50
Alcuni "amici " hanno provato una verticale dal 90 al 95 . Quest'ultimo era
risultato il peggiore ( già seduto) , meglio il 90!
Visto che ne dovevano anche aquistare x un ristorante, penso trattasi di un
giudizio serio.
Ciao Romano

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: consigli

Salve a tutti. Avrei bisogno di un grosso aiuto: ho intenzione di passare
alcune liete serate tra amici bevendo del buon vino, ma per apprezzarne di
piu' le caratteristiche pensavo di associarlo a dei salumi, formaggi e
dolci. Ora l'ovvio problema e' quale la migliore associazione tra il vino ed
il resto?
Qualcuno m potrebbe consigliare un sito o spedirmi una lista con
l'associazione piu' adatta per  principali vini italiani?
Grazie,
Martino.





Caro MArtino 


Consigliarti è difficile! Dipende anche dai gusti 
sul vino! 


Però mi sento di consigliarti dei buoni vini 
campani (Fiano, Aglianico, Greco di tufo ecc. ecc. )


Ti dirò di più c'è un sito che li vende su internet 
e fornisce informazioni in merito a caratteristiche, tipologie, annate 
accostamenti e via dicendo! Sul sito c'è un numero verde se chiami ti rispondono 
gli opratori molto gentili e sull'argomento abinamenti puoi chiedere tutto 
quello che vuoi!


 il sito è 


www.palilia.com
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Fine dell'anno

Qualcuno sa darmi indicazioni utili per l'acquisto di vino di qualitä
per le festivitä di fine anno?
Grazie!

Prova a cercare su 
www.vino.it
Elio del Biaggio ha scritto:


...

Ti fai le domande e ti rispondi da solo?
Spam fatto con astuzia diabolica o disturbo della personalità?
Saluti
Luca

Spam fatto con astuzia diabolica o disturbo della personalità?
Un saggio, ma molto saggio, disse: 
La risposta è dentro di te ....... ma è sbagliata !!!!
Ergo ... Elio del Biaggio  pussa via !
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/

 wrote in message
peN_3.94731$s17.1...@typhoon.libero.it...

LOL ^__^
--
MoRgAn MaGaN
"I libri hanno gli stessi nemici dell'uomo: il fuoco, l'umido, le bestie, il
tempo e il loro stesso contenuto"
Paul Valéry, "Littérature"

Prova a visitare 
www.vinit.net/sommel
MoRgAn MaGaN <morr...@NOSPAMfreemail.it> wrote in message
news:81q91v$psh$1...@nslave1.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Il vino "inquinato" dal legno...

Sono un "giovane" bevitore, e più provo più mi accorgo che il legno entra
prepotentemente in tutti i vini. Considerando la vs. grande esperienza, mi
piacerebbe che qualcuno mi spiegasse il perché di questa "moda".



Fortunatamente e' una tendenza destinata a invertirsi, nacque quando
barrique divenne sinonimo di vino di pregio, generando orde di
bottiglie aromatizzate che nella maggior parte dei casi sarebbero
anche state degne, se non fossero state svilite da un contenitore, da
uno strumento, che va usato SOLO quando il vino contenuto se lo puo'
permettere e SOLO quando si sa cosa si sta facendo (e SOLO in quei
casi il vino ne guadagna).
Quando si vuole essere gentili si dice che l'impostazione del vino e'
"internazionale", quando si vuole essere sinceri si dice che e' una
spremuta di legno.
Il fatto e' che il gusto anglosassone ha premiato per molto tempo
questo genere di vini, quindi essendo il mercato piu' grosso (e che
purtroppo fa anche da guida, paradossalmente) i produttori si sono
adeguati.
G

 piacerebbe che qualcuno mi spiegasse il perché di questa "moda".
Beh, non e' che il fenomeno possa essere liquidato come una moda, anche se
una componente "di tendenza" c'e'.
Per prima cosa l'affinamento del vino in botti di legno, piccole o grandi,
nuove od usate, e' vecchia come il mondo, e serve a stabilizzare alcune
componenti del vino, rendendolo piu' longevo (attraverso l'ossigenazione e
la cessione di tannini dal legno al vino). Non stiamo dunque parlando del
demonio, ma di una normale tecnica di cantina.
La dimesione delle botti, il fatto che siano nuove od usate, il tipo di
tostatura hanno ovviamente sun forte impatto sulla cessione di aromi dal
legno al vino (perche' insieme ai tannini passano al vino anche componenti
aromatici, aldeidi ad esempio). Inoltre anche le qualita' del vino sono
fondamentali, perche' non tutti i vini sono in grado di "reggere" il
passaggio in legno senza che i loro aromi naturali siano prevaricati.
Detto questo, l'affermarsi, soprattutto negli USA (che sono il principale
mercato per i vini italiani e francesi), di un gusto particolarmente
attratto dai sentori boise' che sono tipici del passaggio in legno ha
fatto si' che alla normale tecnica di affinamento summenzionata si
affiancasse una componente modaiola, che ha portato ad affinare in legno
vini non adatti, o ad affinarli in botti piccole mentre sarebbero state
meglio le grandi.
Va detto anche che la percezione eccessiva dei sentori "di legno" a volte
e' data anche dal fatto che questi vini sono consumati troppo presto,
molti di quei vini (non tutti, certo) che sembrano legnosi si
riequilibrerebbero con due o tre anni in piu' in bottiglia. Purtroppo i
produttori non hanno la pazienza di aspettare tanto a commercializzarli,
per cui la pazienza dobbiamo averla noi (ed e' dura, a volte)...  ;-)
Ciao,
 L.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 In Italia esiste il piu' grande commercio di truciolato
d'europa.................
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Merano

Tempestivi, quest'anno.
Mi e' gia' arrivata la brochure.
Molto interessanti i produttori, devo dire.
Mi sa che ci vado.
Chi viene?
G

Mi e' parso che oigroiG abbia scritto:

Data?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 G
Guly
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Data?
dal 12 al 14 novembre
http://www.meranowinefestival.com/content.asp?L=1&IdMen=311
 

 Think Pink , Drink Rose'
Ciao Romano
 in emersione dal lavoro  :-))))))))))))))))))) 

  in emersione dal lavoro  :-)))))))))))))))))))
Era oraaa!!!!! ;)))


 Era oraaa!!!!! ;)))
Ti intesessa Offida "Divino in vino"  2-5 settembre ?
Ciao/romano 

Data?
Mi pare 11,12,13,14 Novembre
G

 Ciao/romano
Ciao. Guly
P.S.
NOn hai bisogno di aiutanti per la prossima stagione in frutteto?! ;))


oigroiG ha scritto:

Al 99,9% io ci sono...


Io e Davide, ed è probabile che entreremo due giorni.
Ciao
Danilo
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


No, testina, dal 12 al 14
www.gourmetsi.com
Dai Vilcone vieni anche tu !!


 Io e Davide, ed è probabile che entreremo due giorni.
Anche io e Antonia! Due giorni sono indispensabili se si vuole fare una 
panoramica generale.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: freixenet carta nevada - opininoni

sono gesrore di un bar e mi è stato proposto il vino
spumante "freixenet carta nevada" . siccome non lo conosco vorrei avere il
parere e le informazioni di chi tra di voi lo ha assaggiato. ringrazio tutii
per la colaborazione
grazie . salute.
corrado

 per la colaborazione
E' uno dei Cava (spumanti spagnoli metodo classico)
piů facili da reperire (anche al supermarket).
Di solito sono molto acidi e con poco corpo.
Le uve sono Macabeo e Xarel-lo.(credo...)
Anche in Italia si puň trovare uno spumante migliore.
Ciao.Schigi.

 Anche in Italia si può trovare uno spumante migliore.
E' un Cava molto piatto e banale, proposto con una offerta commerciale
aggressiva. Freixenet esporta moltissimo, specie in USA. 
In Spagna ci sono spumanti assai migliori, e anche in Italia gli
preferirei un Prosecco (come vino da battaglia) o un Franciacorta di
qualita' (per bollicine piu' elaborate).
Blau



Invece di Freixenet che e' un Cava industriale, prova uno di Parxet, o
di Juve y Camps.
Mike

 qualita' (per bollicine piu' elaborate).
Sottoscrivo. Tra i 3-4 Cavas che ho trovato alla COOP, e provato,
era il peggiore. W la franciacorta! (e sono piemontese).
Saluti,
Sandro.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Simposio internazionale del Gewurztraminer

Domani andrò a Termeno a questo simposio.
L'anno scorso è stato molto piacevole, con ottimi Traminer in 
degustazione.
Qualcuno ci va?
Suggerimenti dove dormire?
-- 
alea

 ha scritto nel messaggio 
news:mn.73517d673...@fastwebnet.it...

ma non lo fanno ogni due anni ???????????      :-0
redfox

 ha scritto nel messaggio 
news:mn.73517d673...@fastwebnet.it...

in effetti l'anno scorso è stato molto piacevole, è venuto su Guly, abbiamo 
parcheggiato ( per errore ) nel parcheggio espositori, siamo entrati dal 
retro, non abbiamo pagato, abbiamo assaggiato di tutto, abbiamo portato a 
casa molti piacevoli "ricordi" ......
redfox
p.s. ciao Guly tutto bene ???

 ma non lo fanno ogni due anni ???????????      :-0
Pare anche a me...
Beh... domani c'è sta roba, non è proprio il simposio, ma non deve 
essere male, cz... ci volevo andare anch'io:
http://www.tramin.com/cms/italiano/divertimento-svago/manifestazioni/la-strada-del-gewuerztraminer.html
prosit
nb
-- 
informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm

 redfox
Io sono piuttosto distratto e mi sa che al GW simposio l'anno prossimo ci
vado ...
... andiamo a SBAGLIARE PARCHEGGIO assieme?
D.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 p.s. ciao Guly tutto bene ???
Ciao,
si, tutto bene...ritornato ieri da una decina di giorni di ferie....tu,
tutto bene?
Pensavo di fare un salto in zona nelle prossime settimane, ma se c' č
qualche evento, magari a settembre, rimando e ci vediamo piů avanti...
A presto!
Guly 


qui è lontano e non ci venite mai, ma siete tutti i benvenuti .....
per l'anno prossimo vediamo di organizzare un paio di giorni, magari non 
solo in tre o quattro, ...... organizzo io la cosa se vi va .....
redfox

 ha scritto nel messaggio 
news:PFHug.14397$I22....@tornado.fastwebnet.it...

ciao Guly,
verso fine agosto c'e' la degustazione dei piccoli vignaioli dell'alto adige 
( piccoli nel senso che hanno pochi ettari a testa ) dove viene sempre 
Sandro, vale decisamente  la pena e dall'anno scorso la fanno a merano al 
kursaal ( dove fanno il winefestival, fai un po' tu ..... )  e vale 
decisamente la pena (biglietto 10 euro !! ) , posterň il link appena 
disponibile, ma a parte questo sei sempre il benvenuto, il divano 
čestremamente libero anche perchč in questo periodo sono single in quanto 
milene č andata a trovare la mamma      ;-)) e tornerŕ verso fine agosto !!! 
gianfranco, mi avevi promesso una visita !!!
saluMi   redfox

 non solo in tre o quattro, ...... organizzo io la cosa se vi va .....
Interessante! Periodo?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 saluMi   redfox
Guly

"Vilco" <a...@b.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:UC%ug.44265$_J1.5...@twister2.libero.it...

questo, .........
ciao
redfox

 saluMi   redfox
Guly
quando vuoi sei il benvenuto, per inciso la settimana scorsa sono stato ad 
una convescion che rigurada i miei altri lavori .......... ho portatodei 
clienti che sono tornati, per come dire.... ingessati !!!! se capita 
qualcosa .......... ;-))
ciao
a presto
redfox


Ci sentiamo presto!
Guly
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vendo i seguenti vini

Eccezionale!!!!
Vendo i seguenti vini perfettamente conservati in cantina
a temperatura costante (prezzi per bottiglia):
Chateau d'Yquem 93   £. 560.000
Chateau d'Yquem 95   £. 850.000
Chateau d'Yquem 94   £. 600.000
Chateau Lafite Rothschilde 84  £. 670.000
Chateau Latour 84   £. 670.000
Gaja Barbaresco 81   £. 800.000
Gaja Barbaresco 86                      £  650.000
Gaja Barbaresco 88   £. 470.000
Gaja Barbaresco 89                      £. 420.000
Gaja Barbaresco 94   £. 300.000
Gaja Barbaresco 95                      £. 300.000
Gaja Barbaresco 96   £. 300.000
Gaja Barbaresco 97   £. 320.000
Gaja Barbaresco Costa Russi 89          £. 730.000
Gaja Darmagi 93-94   £. 280.000
Gaja Sperss 96    £. 320.000
Luce Frescobaldi 93-94-95         £. 240.000
Luce Frescobaldi 96   £. 180.000
Masseto Tenuta dell'Ornellaia 94 £. 280.000
Sassicaia 95    £. 630.000
Sassicaia 97    £. 480.000
Patriglione 94    £.  80.000
Per questi e altri vini scrivetemi solo su 
gigi...@tin.it
Spese di trasporto escluse.
Pagamento in contrassegno o bonifico bancario.
Salvo disponibilità.

 Patriglione 94    £.  80.000
Cercando di rimanere moooolto calmo, posato, sereno......
HAI ROTTO IL C***O!!!!!!
... molto gentilmente ti chiedo di piantarla, ci saranno ormai TRENTA post
tuoi in giro per il NG...
PIANTALA!
Stefano.

perchè semplicemente non lo inserisci nella black list?

Ti capisco, ma l'obiettivo suo e' chiaramente di ottenere reazioni
come la tua.
Intervieni con il suo provider, scrivi ad abuse. Oppure fai PLONK come
ho fatto io.
Ciao
Mike


> perchè semplicemente non lo inserisci nella black list?
Grazie... sono stato impulsivo. Ho messo una regola che mi elimina tutti i
messaggi che arrivano da quella simpaticissima ed onestissima persona che si
chiama 
gigi...@tin.it
.
SOMMERGIAMOLO!!!
P.S. Scusate lo sfogo!
Stefano
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: come sono?

Ciao a tutti!
Premetto che non so nulla di vini ma mi piace leggere i vostri messaggi per
imparare qlcosa.
Sono stata invitata a cena da amici e vorrei portare una bottiglia di rosso
senza spendere piu' di £ 50.000, mi sono state consigliate due bottiglie:
- Rubbio 2000
- Cimbolo 1999
Ma io non ho la piu' pallida idea di che vini si tratti!
Se qlcuno di voi volesse darmi un consiglio gli sarei molto grata.
Michi

 ha scritto nel messaggio
news:9tsrc1$hj6$1...@pinco.nettuno.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: AIS oppure FISAR

Salve a tutti è da un pò che vi seguo
Ho questo dubbio...
... Secondo voi sono meglio i corsi AIS o i corsi FISAR per diventare
sommelier?
Io ho iniziato con Fisar e sono al secondo corso ma ultimamente sento un
gran clamore per AIS (soprattutto nelle fiere).
Cla


Credo che in questo gruppo troverai solo nemici sia dell'uno che
dell'altro.....
qui quasi tutti odiano le associazioni che tu hai citato forse perchè ne
sanno un tantino più di loro.....
in grande amicizia
CptKirk


wrote:

Deduco che l'ONAV trova il favore dei nostri IHVisti ?
Mike

 Mike
Più che altro l'Onan.......
Cpt.Kirk

 gran clamore per AIS (soprattutto nelle fiere).
io mi  sto preparando al primo  esame  del primo  corso  AIS.  Il corso  mi
č  piaciuto  moltissimo  e  molti dei  docenti  mi  sono  sembrati
preparatissimi  sia  dal  punto  di  vista  tecnico  di  didattico.  Forse
qualche appunto:  davvero  troppa  troppa  gente,  e  forse il  sospetto di
qualche  interesse  economico  dietro  tutto cio.  Comunque  finora  del
corso sono entusiasta
domenico

 sommelier?
  Dipende esclusivamente dalla zona: i corsi son tenuti da gente che, 
necessariamente, non e' omogenea in tutta italia e la qualita' ne 
risente. Eccome, se ne risente... :-(
  L'unica cosa che puoi fare e' chiedere in giro, cercando amici 
intenditori non interessati all'uno o all'altro corso.
  Cmq se hai gia' cominciato Fisar direi di finire quella. Poi i 
soldi che impiegheresti nel corso AIS (che son tantini) te li spendi 
bevendo... ;-)
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585
gber...@tiscalinet.it


Io personalmente da poco ho sostenuto la verifica del secondo anno, e mi
sono trovato molto bene, ritengo di aver imparato molte cose e soprattutto
di aver appreso un criterio che permette una degustazione completa sotto
tutti i punti di vista .
Se proprio dobbiamo trovare dei difetti nei corsi AIS:
I costi sono sempre molto alti, e non mi stupisco che dietro ci siano degli
interessi economici, d'altronde, anche loro (vedi delegati, insegnanti  ecc)
non penso che facciano il tutto per la gloria.
i vini che ti fanno degustare alle lezioni, spesso appartengono a fasce
medio-basse (mai degustato con loro un  Barolo, Brunello, Taurasi, Amarone,
riesling accettabili  ecc ecc).
In compenso, i loro libri di testo sono assolutamente molto ben fatti e i
docenti spesso sono preparatissimi (Anche se qualche tesa di c.... l'ho
trovata)
In ultima analisi, solo per il fatto che si paga, non è automatico essere
"promossi" soprattutto al terzo anno,  le bocciature sono  piu' delle
promozioni, e questo sprona le persone ad impegnarsi in quello che fanno....
per lo meno permette di fare un po' di selezione tra quelli che seguono il
corso per prendere solo un attestato da far vedere agli
amici....diciamocelo, il vino ora come ora fa molto tendenza, e penso troppe
persone seguono i corsi ...."perchè fa intenditore".
STEFANO


Solo "qualche" interesse economico (anche io l'ho fatto).
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini vari

premetto che io sono un intenditore di vini (sono somelie' infatti)
vorrei capire sta storia delle differenze fra i vini
ad esempio ieri al super ho confrontato due bottiglie e ho notato che
in una il vino era scuro e in un'altra era invece molto chiaro!!!
su un'etichetta c'era scritto vino rosso e sull'altra vino bianco!!!
e allora mi sono chiesto se era una pratica legale, diosanto, non e'
che tutta sta varieta' di vini porta confusione nel consumatore e
dovrebbe essere vietata?!?!
sono uscito dal super con una confusione in testa da pazzi, e io che
credevo che il vino fosse uno solo, come la birra che sono tutte
uguali e li' il consumatore e' tutelato!!!
adesso scrivo una lettera di protesta al presidente della repubblica e
vediamo un po' come va a finire, che a me non mi si prende per il culo
tanto facilmente, diosanto!!!
pidocchio

 facilmente, diosanto!!!
Gia', molto piu' facile plonkarti.
    Vilco
-- 
Think Pink , Drink Rose'

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Salve a tutti....

sono un lurker(si scrive cosi?) di questo gruppo nonche' amante del vino
nonche' collezionista (non a fini di lucro....) mi piace semplicemente
acquistare delle bottiglie di vino per conservarlo, farlo invecchiare quando
il vino lo permette ma soprattutto mi piace berlo in compagnia.
In definitiva si puo' dire che nella mia cantinetta c'e' un certo circolo di
bottiglie che vanno e che vengono....e guarda caso oggi ne e' arrivata
un'altra: ho comprato all'ipercoop un chianti classico del consorzio del
gallo nero...annata: 2002 Produttore: Le chiantigiane. Prezzo in offerta:
6,95 euro......vorrei sentire i vostri pareri su questo produttore (se lo
conoscete..) e soprattutto se ho fatto un buon acquisto....un' ultima
domanda: secondo voi quando dovrei aprirlo (in termini di anni di
invecchiamento) per avere il massimo....
Grazie e a presto....Mario



Aprilo subito, prima che sia troppo tardi... ;-)
www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori


E' gia' tardi?? Ed io che pensavo di tenerlo un annetto ma cmq penso proprio
che seguiro' il tuo consiglio....
Mario
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: barolo 1986

Nel ricollocare il presepio in un armadio in cantina ho ri_trovato una 
bottiglia di Barolo Giordano annata 1986 e una di Chateau du Garde 
denominato "bordeaux  superieur" 1986, che culo.
-- 
*eh* ? (cit)

 che culo.
Pensavo li mettessero in bottiglia...
-- 
~*Tyltyl*~
Linux user #405582 on machine #310466


ed io adesso che sto rimettendo l'albero di natale  e le bottiglie regalate 
a posto, ho ritrovato un vino nella cantinetta (che non conosco) del 
1997...lo terro' per mia figlia. :)
-- 
beh, io ti amerei, per quel poco di tempo. 


Prosit.
-- 
Tromba di culo, sanità di corpo.
Chi non scoreggia, è un uomo morto. 

 Prosit.
Ma sei fuori!!!solo per occasioni speciali.
-- 
*eh* ? (cit)


Allora divorzia!


 denominato "bordeaux  superieur" 1986, che culo.
mai una volta che ci trovo questa
http://snipurl.com/ld7u
-- 
_-=SiMcarD=-_ ®
->ICQ: 59-575-403<-
"E' impossibile godere a fondo l'ozio se non si ha una quantità di
lavoro da fare."
***Tennico di IT.TEST***

 
http://snipurl.com/ld7u
questa invecchiata oltre i 40 anni non è buona.


 questa invecchiata oltre i 40 anni non è buona.
Dipende dai gusti.
-- 
Il mio indirizzo email è valido.
Ricevo molto spam e non ne sono entusiasta.
Qualcosa non mi quadra: per forza, è triangolare.
Faccio parte del Sacro Ordine dei Segaioli.
Alza la nerkia siempre: 
http://snipurl.com/lasd

 Dipende dai gusti.
Argh...
Occhèi, io me ne tiro fuori...
ciao.


 ciao.
Ciao compare.


 Pensavo li mettessero in culo...
--
L'occasione fa l'uomo cibba.

"Urbano" <nonson...@nonsonovigile.invalid> ha scritto nel messaggio
news:dpojtb$ce3$
1...@area.cu.mi.it

    Il battesimo... la comunione... la cresima... il matrimonio... cosa
ti manca? L'estrema unzione? *eg*


 ciao.



Potevi scrivere "sacramenti" con notevole "risparmio" di banda :-P
-- 
Tancas serradas a muru, fattas a s'afferra'afferra.
Si su chelu fit in terra, l'haiant serradu puru

 Potevi scrivere "sacramenti" con notevole "risparmio" di banda :-P
    Per "uomo", in sign, intendo genere umano :-D Cibba!
    Che poi... diciamocelo... quali sarebbero queste fantomatiche
"occasioni speciali"? Si rischia di morire aspettando quei momenti... e
lasciare in eredità tutto quanto conservato :-D



le occasioni speciali quando si cresce diventano anche quelle di altri..che 
so, la comunione di un figlio...:)
una sospirata laurea, sempre del figlio... :)


 ha scritto nel messaggio
news:dpp4up$436$
1...@area.cu.mi.it

    Mah... forse non vengono vissute come "occasioni"... d'altra parte,
sono piuttosto comuni ormai :-) diventano "riti"...



perche' non hai figli. :)


 ha scritto nel messaggio
news:dpp71d$6gn$
1...@area.cu.mi.it

    Anche questo è vero :)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Nessuno di voi apprezza questo vino?

Sangue di Giuda!!!!
Vi dice nulla?
A nessuno piace?
Saluti
_________________________________________________________________________
Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at 
http://www.hotmail.com
.
-- 
Posted from [212.34.225.90] by way of 
f107.law10.hotmail.com
 [64.4.15.107] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Vi dice nulla?
Ho avuto occasione di assaggiarlo due anni fa in commissione, quando si
selezionavano i vini per la Douja d'Or. In generale non mi ha impressionato
un gran che, ma il mio giudizio è limitato ai tre campioni assaggiati e che
per di più essendo anonimi non posso associare ad alcun produttore.
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://www.costapra.com

A nessuno piace?
A me piaceva quando era piccolo, e ogni tanto trovo ancora alcune
(poche) etichette che mi piacciono ancora. Se vuoi provare un vino
rosso dolce prova col brachetto o il birbet, in generale sono molto
più buoni del sangue di giuda.
Saluti,
	JoE

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: doppio rosso di lecce

Qualcuno ha mai sentito parlare di questo vino, ieri durante una conferenza
stampa a Lecce Veronelli ha citato questo vino.


L'italiano non č obbligatorio, ma aiuta...


Mai sentito parlare.....e dire che sul mio sito ho la descrizione
di tutti i vini DOC pugliesi.
--
Pino da Conversano - Bari
Cucina Pugliese e altro su
www.laterradipuglia.it

 di tutti i vini DOC pugliesi.
La Cantina Torrevento è di Corato, non di Andria.... mi si consenta un
minimo di campanilismo

"Daniele Spina" <spina....@SPAMSUCKSlibero.it> ha scritto nel messaggio
news:yWJ8b.57579$hE5.2...@news1.tin.it...

Ops....correggo subito.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Anno di imbottigliamento

Scusate innanzitutto  per l'intrusione e per l'ignoranza totale sul
vino.
Su diverse etichette di vini o champagne che ritengo  "di marca" non
trovo l'anno di imbottigliamento o di produzione.
Spesso leggo delle sigle (con lettere e numeri).
Sono queste che corrispondono alla data di imbottigliamento?
E, in caso la risposta sia afermativa, come si fa a tradurli in anni?
Ciao

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail


Grazie, ottima spiegazione, avevo dimenticato che nello Champagne esiste
anche l'assemblaggio.
Ciao
Gabriele

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: VENDESI PRIMITIVO DOC DI MANDURIA

VENDESI PRIMITIVO DOC DI MANDURIA PER INFORMAZIONI CHIAMARE ALLO
0328/6185804

PER INFORMAZIONI CHIAMARE ALLO 0328/6185804

0328/xxxxx
Esempio di SPAM negativo.... Kill e mail to Abuse ....
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprą - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: aiuto vini profumati e fruttati!!!!!

Sono un appassionato, ma non intenditore purtroppo, dei vini fruttati e
profumati. Da qui nasce la mia passione per vini tipo traminer,sauvignon,
silvaner ...
 mi piacciono molto anche il cabernet o cabernet sauvignon.....magari
affinati in quelle simpatiche "botticine" di rovere...
mi potete indicare delle quali sono le case che producono questi vini in
maniera seria?? e inoltre se per ignoranza ho tralasciato qualche vino con
queste caratteristiche me lo potete indicare???
ah non è che gli altri ottimi vini che abbiamo il piacere di produrre in
Italia non mi piacciano...anzi....
grazie a tutti quelli che mi illumineranno...
Fabio

Di vini molto aromatici e profumatissimi in Italia ne esistono parecchi,
alcuni sono conosciuti solo alle persone  che vivono nelle zone di
produzione
ti suggerisco di assaggiare  la Lacrima di Morro d'Alba ed un Amarone tanto
per provare.
Ciao  Marco.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cosa avete bevuto stasera?

Bevuto qualcosa di interessante? Magari di poco blasonato ma che vi ha
sorpreso piacevolmente?

 ha scritto nel messaggio
news:2qrGb.206892$vO5.8...@twister1.libero.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Portuguese wine

Let me present you a new site.  It is a little e-shop of Portuguese regional
specialties.  We have some great wines and liquors there.
www.portugalregional.pt


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Operazione Gruppo Moscio: si parte!

Bene, allora mi pare che si possa provare.
Punto di partenza: con quale vino? Magari partiamo con un bianco.
Cosi' poi, se ci divertiamo, rifacciamo tutto in futuro con un rosso,
e poi con un dolce.
Allora, il vino dovrebbe essere una bottiglia con le seguenti
caratteristiche:
1. facilmente reperibile per tutti
2. di costo contenuto
Quindi come prima fase dell'operazione proporrei a tutti di dare
un'occhiata agli scaffali dei supermercati e di cominciare a suggerire
qualche etichetta qui sotto, dopo un po' di suggerimenti tireremo le
somme e passeremo all'azione:
Vino suggerito: ____________________
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* 
http://www.esperya.com
 *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

Vino suggerito: __Pomino bianco __________________



Che ne dite? Sto giocando troppo in casa? :-)
del resto non sono al corrente se tale vino si possa trovare ovunque in
Italia........
cin cin
nadia

>Vino suggerito:
Greco di Tufo 1996 o Fiano d'Avellino 1996 di Feudi San Gregorio, mi sembra
di averli visti in diversi supermercati oppure qualche bianco di Livio
Felluga.


Per questi non ho problemi
Ciao Eugenio Faenza

Vino suggerito: Pomino bianco o qualcosa di Livio Felluga>
Ciao
        Ernesto

Vino suggerito: _quello che volete___________________
Peccato per il bianco .....  comunque sempre disponibile e per qualuque
vino.
Ciao Andrea

e se degustassimo anzi che vini italiani che bene o male tutti li conosciamo
(intendo quelli classici da scaffale)...dicevo se degustassimo qualche
straniero da scaffale tipo esselunga?...
sim

 
Corvo Bianco di Salaparuta
Saluti,
Alberto

>Felluga.
mi aggrego a questo esperimento,
 mi piace l'idea del Greco di Tufo, adesso guardo se è reperibile a Bologna.
ciao
Alby

I vini proposti sono già molti che Tom scelga da dove partire e che
l'assaggio cominci. Ciao Gus.

*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)
decidi tu, e' il solo modo per finire in giornata......
da bolzano :  REDFOX
red...@pns.it

...

Fare una proposta concreta!
ant
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Disperata ricerca (potrei essere OT)

Sto prenotando ora le ferie, lo so e' tardi, ma il lavoro non mi ha 
permesso di pensarci prima...
Ho deciso di andare nella settimana a cavallo di ferragosto nelle 5 
Terre e siccome so che ci sono amanti ed esperti di sta zona, chiedo un 
umile e disperato aiuto.
1) qualche bed&breakfast o pensioncina non troppo costosa della zona 
(tipo Monterosso o Riomaggiore)
2) qualche buon ristorantino dove gustare le prelibatezze offerte dal 
mare ligure.
Lo so, e' un post trito e ritrito, ma sono disperato....
CIAO
TEO

 Monterosso o Riomaggiore)
Io son stato qui 3 anni fa e mi ero trovato molto bene, è a levanto. 
www.agriturismovillanova.it
 però non so dirti nulla circa i prezzi e sul 
sito non ci sono. Il posto è bello e servono una prima colazione molto buona 
con torte, paste etc etc fatte da loro.
Il problema sarà trovare posto in quel periodo.
Ciao, Fabio

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Richiesta informazioni

Un mio amico e' collezionista di vini.
Saputo che mi collego ad Internet, mi ha chiesto di cercare informazioni
sui vini Sassicaia e Solaia, in particolare su aste, anche online, che
li trattano.
Grazie a chi vorra' rispondere.
ciao
Ro

...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Saluto NG

Salve a tutti. E' la prima volta che posto sul NG.
Un caloroso saluto a tutti e un arrivederci a presto.
aztec4000

 Un caloroso saluto a tutti e un arrivederci a presto.
  Te ne vai di gia'? :-)
  Apropos, benvenuto!
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585
gber...@tiscalinet.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Feliciaia era Toscana consigli per gli acquisti

Ecco ora mi viene in mente,
Il nome dei vini della Villa la Selva sono Feliciaia e Selvamaggio (non mi
ricordavovo), comunque i vini di questa Az.sono tutti da provare in particolare
il sangiovese in purezza che mi pare che sia il Selvamaggio.
Qualcuno di voi li ha giá provati?
Saluti
Marco  

Marco  


Grazie della precisazione, purtroppo per i nomi non ho una grande memoria, e la
guida del Gambero rosso ce l'ho in enoteca, peró mi ricordo la la faccia del
mio direttore quando assaggiammo le prove che ci hanno mandato dopo che io
avevo avevo assaggito i vini in fiera.
É stato tanto soddisfatto che li abbiamo ordinati, nonostante il fatto che come
fascia di prezzo per noi non é abituale.
A coloro di voi che stanno in Italia consiglio quantomeno di provarli.
Saluti
Marco(w) 
P.S. 
Oltretutto a parziale mia discolpa, devo dire che forse il nome Felciaia lo
confondo Con Feliciaia perche ero felice di aver bevuto un vino cosí buono
fatto con un l'uva di un vitigno tipico Italiano. Perché io sono dell'avviso
che Cabernet e Merlot in Toscana non sarebbero mai dovuti entrare, come fra
l'altro non dovrebbero entrare nemmeno in Piemonte (sempre a mio *modesto*
parere)