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Titolo: vini dell'alto adige


                ciao, io sono Alessandro di Bolzano, non so se ti piacciano
piu' i bianchi (di cui andiamo piuttosto famosi) oppure i rossi
(assolutamente da non sottovalutare !!!), in ogni caso qui da noi ci sono
molti vini per cui vale la pena di scatenate il cavatappi.
                partendo dai bianchi direi che vale la pena di assaggiare
qualcosa dell'abbazzia di novacella (neustift, ricorda che qui e ' quasi
tutto in doppia lingua ....), tipo sylvaner oppure kerner, vitigno tipico
dei posti freddi con grande escursione termica, piuttosto acidulo, lasciando
perdere i vitigni internazionali ti consiglierei di assaggiare qualche
gewuerztraniner (dal tedesco = traminer aromatizzato, e c'e' qui il paese
che si chiama termeno, patria (si dice) di questo vitigno esportato in tutto
il mondo), se riesci assaggia quello della cantina di caldaro della linea
campaner, oppure di elena walch, oppure della cantina di san michele
appiano.
                questa cantina merita poi un discorso a parte, la cantina di
s.m. appiano gia' da anni con la linea di punta ,( sanct valentin), e'
abbonata ai 2/3 bicchieri della guida del gambero/arcigola, e specialmente
col sauvignon che viene ritenuto uno dei migliori d'europa (lo trovi a
23.500 presso la cantina), ma comunque anche gli altri vini della stessa
linea (gewuerztraminer, chardonnay,pinot grigio), valgono la spesa.
                saltando ai rossi non perderti l'assaggio del lagrein (si
pronuncia lagrain) dunkel (dunkel = scuro, in tedesco), essendo un rosso
corposo ed al qualele bucce conferiscono un colore praticamente viola scuro,
morbido ed avvolgente, lungo, intenso, insomma un nettare se provi la
riserva delle cantine muri(il 1996 e' 3 bicchieri, ma lo commercializzeranno
a marzo), gries (era un 3 bicchieri il 1995 se non erro), ebner &
koessler,rottensteiner, thomas mayr & sohne (= e figli), erste e neue ( =
prima e nuova) di caldaro, cru taberhof di santa maddalena ecc ecc .....
                comunque ricorda che l'alto adige pare sia terra vocata
anche per il cabernet (il mumelterhof di santa maddalena o prende 2
bicchieri o ne prende 3....)....
                per un vinello piu' "sportivo" vai sul santa madalena
(piccola zona DOC, solo una collina), fatto con uva varieta' schiava cui si
puo' aggiungere al massimo un 15% di lagrein dunkel di cui sopra, per dare
un po' di corpo, per quanto ti assicuro che anche in purezza non e' affatto
male se la vigna si alleva come si deve....
                non vorrei dilungarmi troppo, per ulteriori informazioni
chiedi pure, senza farti troppi problemi, al limite caso mai un bicchiere lo
berremo insieme se ci inconterremo...
                ciao e buon permanenza
              Alessandro REDFOX da Bolzano
red...@pns.it


so che per molti, questo sara' eresia.... e benche' trovo interessanti
i vini St.Valentin, devo dire che i Sauvignon 96 e 97 sono quelli
meno riusciti della linea....... non sono nulla di fenomenale ... una
qualsiasi degustazione alla cieca li ridimensionerebbe dalla loro
eccessiva fama....... moolto meglio il Gewurz. e P.G.
war.


Ciao a te e a tutti del ng, personalmente non sono un grande intenditore
pero'
posso assicurarti che in trentino ho bevuto dell'ottimo Lagrain (spero si
scriva cosi' !).
E' un vino rosso, piuttosto corposo. A me č piaciuto moltissimo.
Se preferisci i bianchi, credo che un vino molto rinomato in trentino sia il
Muller-Thurgau č un vino bianco, io l'ho bevuto fermo ma credo esista anche
spumantizzato, il sapore č molto particolare, direi aromatico, molto
gradevole.
Ciao
Filippo

Recentemente ho partecipato qui in California ad un "wine tasting" dove
presentavano, tra l'altro, un Gewurtztraminer (California Beringer 1996,
12.9% alcohol). Nella serata questo vino e' stato descritto nei dettagli,
degustato e definito originario dell'Alsazia.
Questo pero' mi sembra sia in contrasto con quello che tu dici. Io non me ne
intendo. Attendo chiarimenti.
Fabio
P.S.
I vini Californiani che mi hanno fatto bere (bianchi e rossi, provenienza
Sonoma e Napa Valley), seppur costosi, mi hanno fatto un po' schifo. Forse
perche' sono abituato ai vini italiani?
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        ciao professionista, (se conosci cosi' bene anche i vini dell'Alto
Adige, lo devi essere
per forza.....)
        io personalmente il gewuerztraminer lo ho trovato un poco troppo
alcolico, quasi squilibrato, vedremo fra un anno o due, mentre concordo col
tuo giudizio sul pinot grigio...
        mai provato il gewuerztraminer della cantina di Caldaro, della linea
Campaner ?
        e del Lagrein dunkel cosa mi dici ???
ciao da redfox
p.s. = trovo ottimo il pinot bianco SCHULTHAUSER della cantina s.m.Appiano
che costa solo 11.600 a bottiglia......