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Titolo: [DEG] 7 Sauvignon Blanc

Postiamo le note della degustazione cieca di 7 Sauvignon blanc.
Partecipanti: Luca Bresesti, Giorgio (oigroig), Luigi (Schigi), Luca (JL 
Picard), Danilo (mctaveck), Marco (Bacca).
Terlano Winkl 2002 (11 euro)
Abbastanza intenso, con note erbacee e aromi primari. Molti lo hanno 
trovato troppo elementare. I piu' esperti hanno indovinato la provenienza. 
Nessuno lo ha punito nella votazione in 30simi con parecchi 18 e un 22.
Lainburg Oyell 2002 (10 euro)
Abbastanza intenso, migliore del Winkl per il buon egquilibrio e le note 
tipiche.
Pouilly Fume' La Doucette 2000 (25 euro)
Molto fine nei profumi di fiori, camomilla ed erbacei. Ottimo equilibrio in 
bocca. Vince abbastanza facilmente. Qualcuno lo ha trovato un po' 
astringente con delle note boise'
Leopardi Calcare 2000 (8 euro)
Penalizzato per il sentore di feccia e di anidride solforosa.
Chateau Carbonnieux Pessac Leognan 2000 (19 euro)
Leggero sentore di tappo. Molto morbido, non particolarmente tipico.
Cloudy Bay Sauvignon 2002 (20-25 euro)
Molto strano il sentore di spinaci e asparagi, evidentissimo al naso e in 
bocca. Il vino non ha difetti ma questa "stranezza" lo ha penalizzato nel 
giudizio finale. "e' vino o passato di verdure?"
Vie di Romans Vieris Sauvignon 2000 (19 euro)
Molto caldo (14%) e corposo e' piaciuto per la morbidezza, sicuramente il 
migliore della terza batteria.
Classifica
1 PF La Doucette    144
2 Vie di Romans     137
3 Chat Carbonnieux  135
4 Lainburg          129
5 Terlano Winkl     115
6 Cloudy Bay        107
7 Calcare           85
Conclusioni: tutti abbastanza delusi dal sauvignon blanc. Nessuna grande 
scoperta dal punto di vista del rapporto prezzo qualita'. Ottima compagnia.
ciao
bacca


Com'era a legno???Ancora un po troppo marcato?

 scoperta dal punto di vista del rapporto prezzo qualita'. Ottima compagnia.
In effetti la degustazione ha sembrato dare ragione a chi sostiene che con
il Sauvignon si possano fare buoni vini ma non grandi vini, alla fine il
La Doucette si e' imposto per la maggiore pulizia, finezza e nitidezza dei
profumi e per l'equilibrio complessivo, ma senza suscitare clamori od
entusiasmi particolari. Degli italiani sono sembrati ben fatti ma
estremamente varietali i due altoatesini, piu' interessante, ma non
perfettamente equlibrato a causa dell'alcool, il Vie di Romans (che,
rispondo a Luca, non era eccessivamente marcato dal legno); sorvolo sul
Calcare, pessima prova.
C'era anche un Sancerre, irrimediabilmente tappato ed ingiudicabile. Due
vini tappati su otto, discreta media...
Ciao,
 L.
-- 
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Segnalo a qs proposito il mio sauv. preferito:
Sancerre grande reserve '00, di Bourgeois Henri...x circa una ventina di
euro, un gran bel vino...

 Picard), Danilo (mctaveck), Marco (Bacca).
Curiosità: dove si svolgono queste degustazioni? Sono "open" o è un 
gruppo ristretto e chiuso?
Ciao.
Andrea.
--
StarNet srl

 gruppo ristretto e chiuso?
Si svolgono in case private, diciamo che alcuni dei milanesi del NG si
sono conosciuti anche in RL ed ogni tanto si ritrovano per tazzare qualche
boccia.
Non e' un gruppo chiuso, ma dato che nessuno di noi abita in una reggia e
quindi la capienza e' quello che e', evitiamo di mettere manifesti.
Questa volta la parola d'ordine per accedere alla riunione dei carbonari
era: "ho fatto la malolattica in barrique"...  ;-)


 era: "ho fatto la malolattica in barrique"... ;-)
Controparola:"E allora cos'è sta puzza di formaggio?"
Ciao.Schigi.
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 boccia.
Averlo saputo avevo una boccia di Sauvignon di Armando Parusso che 
meritava di essere messo nella lista...
Ciao.
Andrea.
--
StarNet srl.

Controparola:"E allora cos'è sta puzza di formaggio?"
Sola!
:)
G
P.S. che giornata di m...alolattica


Quello che cita Luca e' il vero problema. A dirla tutta, all'inizio io 
avevo anche cercato di trovare un locale che ci potesse ospitare per fare 
queste degustazioni. Sai l'ideale e' trovare una sala dove ci possono stare 
una ventina di persone (dubito che alla fine si possa andare oltre) e dove 
ti possono poi servire un coperto e qualche grissino.
Poi, un po' non ho trovato nessun posto indicato, e secondariamente, se ci 
sono 20 persone alla degustazione non e' possibile fare "ognuno porta una 
bottiglia", perche' con 20 persone hai bisogno di 2 bottiglie per tipo e se 
ciascuno le porta, vengono 40 bottiglie per 20 persone... insomma 
bisognerebbe rendere tutto istituzionale, dove soltanto un responsabile(i) 
cerca(no) e si procura(no) le bottiglie e poi tutti dividono la spesa.
Queste sono le cose che ci passano per la testa. Viste le difficolta' e la 
voglia di confrontarsi, abbiamo pensato a piccole riunioni di max 10 
persone... poco democratico, pero' meglio che niente.
ciao
bacca