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Titolo: Domanda: vino catramoso?

Buonasera a tutti,
Si puņ dire di un vino che č "catramoso", nel senso che č troppo denso,
troppo potente, troppo concentrato, ecc., per fare una critica?
Se non si dice, vi viene in mente qualche altro modo di dire che potrei
usare?
Vi ringrazio tanto e tutti
Catherine

usare?
Confettura d'uva? :)
G

 G
Boh? Si usa questo? Lo devo scrivere in un testo pubblicato.
Grazie
Catherine

Boh? Si usa questo? Lo devo scrivere in un testo pubblicato.
Nooo ferma :) 
Era una battuta, visto che purtroppo non saprei davvero come aiutarti.
Chiedo scusa,
G

 G
Hai avuto paura, eh? Comunque non avevo l'intenzione di scriverlo! ;-)
Non ti scusare, neanch'io lo so... :-(
Ciao e grazie di nuovo
Catherine

 usare?
A me l'aggettivo "catramoso" fa piu' che altro venire in mente un vino che
abbia quel sentore che i francesi chiamano "goudron" (che vuol dire asfalto
se non erro), un aroma terziario abbastanza comune per i vini invecchiati.
Non so qual'e' l'aggetivo corretto per quei vini di cui parli tu, io li
chiamo "ipervitaminici" o "palestrati", ma non pretendo certo di passarli
per termini tecnici. Forse il termine corretto e' "sovraestratti", ma vorrei
avere l'avallo di chi ne sa piu' di me.
Ciao,
  Luca
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Inviato via 
http://usenet.libero.it


Ciao Luca e grazie,
In realtà si tratta di un articolo in cui parlano del celebre Parker, il
critico, in cui dicono che "all'Americano piacciono solo i vini potenti,
concentrati, densi, opulenti, ed il legno, quelle note di vaniglia e di
tostato caratteristiche dei vini maturati in fusto di rovere nuovo. «Vini
.... (catramosi?), il cucchiao sta dritto» dicono i suoi detrattori...."
In francese, usano il termine "goudronneux" ma non so come mettere in
italiano. Mi serve un termine terra terra e molto critico per definire un
vino troppo denso, troppo concentrato, ecc.
Merci beaucoup
Catherine

 Merci beaucoup
Pas de quoi, mi spiace non riuscire ad essere piu' preciso,


   Luca
Ho cercato "sovraestratto" su internet. Mi sembra che vada bene. Metterņ
questo.
Grazie mille a voi due per il vostro aiuto (te, Luca e Giorgio)
Ciao
Catherine

Grazie mille a voi due per il vostro aiuto (te, Luca e Giorgio)
Figurati, io non ho fatto nulla, piuttosto abituati perche' un post
proveniente da un nome di ragazza, per di piu' francese, genera piu'
risposte di un thread su un'enoteca in cui vendono lo Chateau d'Yquem
a 10 Euro.
:)
G

 G
Ma io verrň spesso, cosě sarete abituati alla mia presenza! E poi che vuol
dire francese?? Potrei essere brutta come la fame!! Tanto nessuno mi vede
dietro lo schermo...
Un saluto
Catherine

dietro lo schermo...
Non importa se sei brutta, basta che tu non sappia di tacco. (cit.
trasversale Celentano).
Comunque sara' un piacere aiutarti (sempre se mai ne saro' in grado).
G
P.S. "francese" dato il fatto che per noi e' indubbio che nelle
maniere, nella parlata, nell'immaginario collettivo il fascino delle
donne transalpine e' notevole.

dietro lo schermo...
Non importa se sei brutta, basta che tu non sappia di tacco. (cit.
trasversale Celentano).
Comunque sara' un piacere aiutarti (sempre se mai ne saro' in grado).
G
P.S. "francese" dato il fatto che per noi e' indubbio che nelle
maniere, nella parlata, nell'immaginario collettivo il fascino delle
donne transalpine sia notevole.

Basta che dici "Mon cherie"e non capiamo piů niente . Francone

 donne transalpine e' notevole.
Ah! E' questa la definizione della Francese nell'immaginario collettivo
maschile italiano? Buono da sapersi!
Comunque, per concludere, direi che č meglio sapere di tacco che di tappo.
A presto
Catherine


Basta comprare i cioccolatini per questo. Ce ne sono al supermercato. ;-)
Ciao a te
Catherine


Bonsoir Catherine
ti scrivo dalla Provenza dove ci si credrebbe invece in Bretagna,
piove piove piove, in 14 anni in Francia mai vista un'estate cosi
schifosa. A Bandol non si e' ancora vendemmiato il mourvedre, e c'e
tanto marciume...  e nel Pistoiese, che tempo fa?
Le risposte finora mi sembrano buone.
Catramoso (goudronneux) proprio no perche si riferisce al catrame o
goudron che e' un'aroma molto pregiato e non certo un difetto, lo si
trova nei vini di grande struttura ed evoluti, e non indica certo
sovraestrazione o eccesso di potenza.
Sovraestratto? Forse. Credo che in italiano il termine piu' adatto sia
"pesante" tout cort. Rende l'idea di sovraestratto ma anche
grossolano, poco delicato, spesso. In questo senso descrive il gusto
americano comune. C'e anche la questione dell'equilibrio, con la
preferenza del mercato americano per vini che hanno un eccesso di
morbidezza e che lo rendono "facile" e "seducente" (non nel senso
buono, ma l'ambiguita e' voluta...), e un vino cosi lo definirei come
"mieloso".
Basta vedere la volonta di grandi case italiane di adeguarsi al nuovo
mercato, con tanti vini a base di vitigni autoctoni, una volta molto
buoni e tipici, sinceri con tutte le loro piccole asprezze, ora
riveduti e corretti con piu legno, piu zucchero residuo e piu CO2.
Pesanti e mielosi. Come la coca cola.
Mike

 Mike
Ciao Mike,
Contenta di sentirti. Non dire dove vivo, non vorrei che arrivasse tutto il
ng a casa mia! Sarò anche francese ma non sono - purtroppo - una playmate!
Grazie della tua risposta gentile e completa. Vedrò un po' come adattare la
frase con le tue indicazioni.
Qui il tempo è bello e caldo ma io sono sempre davanti al computer...
Stammi bene
Catherine

Potrei essere brutta come la fame!! 
impossibile


Correzione, "mon cheri"...  ;-)
Vediamo se capisci il francese. "Mon cheri" vuol dire:
a) un piccolo insetto noioso 
b) una marca depositata della Ferrero
c)  un braccio incompleto
d) "me lo compri?"
e) sistema di governo con re o regina
f) "mangia il riso"
Capperi, 17 post in meno di due ore....
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:56tjousdt38tkuset...@4ax.com...


 ha scritto nel messaggio
news:56tjousdt38tkuset...@4ax.com...

Porta male: aggiungo una risposta! Io so la risposta. Posso suggerire?
Ciao
Catherine

Caspita, IHV e' diventato un chat, ma avete tutti l'ADSL?
Si vede che piove anche li...


 Il risultato della frase è D
Sbagliato!
Catherine



No, tu no, tu sei francese.


Qui, c'č sole!
Ciao
Catherine

No, tu no, tu sei francese.
Razzista!
(CDN, non ADSL :) )
G

 No, tu no, tu sei francese.
Va bene. Allora forse tornerò a lavorare. Sarebbe ora!
A dopo
Catherine

 wrote in message
news:wuli9.133376$pX1.4...@news2.tin.it...


"di spessore".
In inglese si usa dire che Parker ama i "big wines".
Mike


Sì, ma storicamente, da dove è partita questa moda? Ovvero a quali vini si
sono adeguate le grandi vase italiane?
Luk

   Luca
Buongiorno Luca,
Non so se tu leggi il francese. Comunque ho trovato, su un altro ng, il
riferimento di un articolo di Le Monde in cui parlano proprio dello stesso
argomento:
http://www.lemonde.fr/article/0,5987,3230--290940-,00.html
Vedrai che, a certo punto, parlano anche loro di vini "bodybuildés" che
corrisponde esattamente al tuo suggerimento di ieri quando parlavi di vini
"palestrati".
Saluti
Catherine

 "palestrati".
Eh, non c'e' niente da fare, quando uno se ne intende ... (scherzo, non
linciatemi!)
Ora vado a leggere l'articolo, grazie.




Guigal e' stato uno dei primi a rispondere alla richiesta. Vent'anni
fa doveva pregare i ristoranti di comprargli La Turque, La Mouline, La
Landonne, oggi ha una collezione di Ferrari.
Poi ci furono i garagisti di Bordeaux, molti produttori in California,
Australia, Cile, ecc. ecc.

 
saluti
ginetto