Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: rosso di Montalcino...

 
Chi ci sarà al banco di assaggio del rosso di Montalcino, a Milano?
Ciao !
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Danilo
Non lo so ma chi ci va, poi scriva qui le sue impressioni  ;-)

 Ecco 2 parole sui rossi di Montalcino, assaggiati ieri a Milano.
Generalmente la qualità è media nella mia personalissima percezione, o forse
un filo più alta.
Scambiando due parole con un personaggio noto nell’ambiente dello ‘spaccio’
di bottiglie milanese ho (abbiamo) maturato la convinzione che qualcuno non
ce la contasse troppo giusta e che, per lui, o la botte piccola è quella da
un litro oppure, magari, in quelle grandi son caduti dentro dei pezzettini
di trave rifacendo il soffito.
Una malignità? Può darsi, a me è parso che molti dei Rossi avessero un
non-so-che che riportava alla barrique, non dichiarata dal produttore o dal
sommelier. Tant’è: il risultato finale comunque è stato questo:
Piaciuti poco (<75)
Mocali 2002 Uccelliera 2002? e Valdicava 2003: Il primo (così come il
secondo) l’ho trovato personalmente poco intenso sia al naso che al
gusto-olfattivo il terzo non mi è piaciuto per gusto personale: troppo dolce
e lascia la bocca non pulita
Piaciuti abbastanza (<80)
Col D’Orcia(2002) Banditella (200?) Argiano (2002 ) Argiano (2003) Banfi
(200?) Bellaria (2003) Pinino (2002)
Talenti (2001) Piancornello (2003) Val di Cava (2002) Villa a Tolli (2001)
Mastroianni (2002)
Tutti abbastanza piacevoli e fruttati con bei passaggi speziati (Argiano
2003) sicuri equilibri (Banfi, Piancornello) e qualcuno un po’ fuori dal
coro, con complessità un po’ più profonde ( ColD’orcia, Pinino, Villa a
Tolli)
Piaciuti (>=80)
Argiano (2003) Frutta e spezie, ma anche fiori, con grande piacevolezza di
beva, mi sarebbe piaciuto molto di più con qualche tannino in maggior
evidenza. Essendo un 2003 mi aspetto che si calmino certe esuberanze al naso
Caparzo (2002) molti profumi al naso, frutta e spezie, divertenti e al gusto
è elegante e caldo con buona persistenza molto corrispondente , quasi
piccante .
Tenimenti Angelini (2002) Uno dei più intensi al naso con note di frutta
rossa spezie e anche mazapane, in bocca è giustamente tannico e fruttato
Palazzo (2002) Profumi molto intensi e piacevoli , pieno e morbido e lungo
al gusto
Camigliano (2002)
Il più ciccione. Grande estratto e profumi intensi , al gusto è consistente
e persistente. Molto morbido.
Ciao


Commercialmente io prenderei L'uccelliera 2002 e Argiano 2002, ruffiani,
piacioni, più strutturato il secondo, ma sempre bello ruffiano anche se meno
morbido del primo, già pronto invece.
A casa mia forse il talenti 2002
Spremuta di legno alla vaniglia della serata: Siro Pacenti
Comunque comincio ad essere un po' stufo in generale dei banchi di assaggio:
per carità meglio così che non altri, almeno ti fai un'idea di una sola
denominazione, ma dei sangiovesi 2002, 2001, per non parlare dei 2003 hanno
da essere degustati con calma, seduti, insieme al giusto piatto per capirli
a valutarli bene, altrimenti al quinto/sesto assaggio ti sembrano tutti iper
tannici, anche se spezzi col pane. Probabilmente non ho ancora il palato ed
il naso per poter avere un idea precisa e chiara di una tipologia a serate
del genere....anche se comunque quando posso continuerò ad andarci più che
volentieri.
