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Titolo: Vino e sigari - prima esperienza

Sabato sera solita gara di cucina itinerante prenatalizia con alcuni amici
trasferiti all'estero per lavoro.
Questa volta la sede era casa nostra.
Ottima cena con ottimi vini in quantità adeguata (11 bottiglie in tre
coppie!) ed alla fine uno degli amici estrae una scatola di
Romeo y Julieta; ricordandomi delle discussioni sul NG e "aiutato" dalle
abbondanti libagioni mi sono lasciato tentare.
Sono rimasto veramente stupefatto dalla morbidezza del sigaro e dal
pochissimo odore di fumo prodotto - ma qui sono OT.
Venendo agli abbinamenti con il vino ed i superalcoolici abbiamo provato con
alcuni vini che avevamo bevuto ma non finito ed abbiamo aperto un paio di
bottiglie per vedere l'effetto:
- Barsac Chateau Climens 89 che avevamo bevuto con il dessert, ma IMHO
l'abbinamento non è valido (anche se il vino era eccezionale);
- Arborina 96 Altare, rimasto dal pranzo - troppo tannico
- Amarone Mazzano 85 Masi, aperto apposta; anche qui l'abbinamento non mi è
sembrato granchè, ma il vino era un pò passato;
- grappa Romano Levi; troppo "tagliente" in confronto al sigaro
- Talisker 86 double matured - perfetto. Aveva la potenza necessaria per
sostenere l'intensità dei sapori del sigaro (gli esperti mi scuseranno il
linguaggio probabilmente poco adeguato, ma sono di una ignoranza totale
riguardo i sigari) ed al tempo stesso una morbidezza tale da non farlo
apparire troppo tagliente come la grappa.
Dopo avere finito i sigari ci è venuto in mente che un buon abbinamento
avrebbe potuto forse essere con un borgogna; sono andato a prendere un Clos
de Tart 88 che abbiamo apprezzato moltissimo nonostante avessimo finito di
fumare da poco.
Forse però se lo avessimo bevuto insieme al sigaro ne sarebbe stato un pò
soverchiato.
Morale della favola:
QUANDO E' CHE APRITE IL LOCALE SIGARI-VINO????
Saluti
Luca
PS: di sigari me ne sono rimasti ancora un pò, qualche altro suggerimento
sui vini da abbinare

Luca Bresesti wrote:

Mandamene uno, sapro' essere piu' preciso...Naturalmente scherzo ma dire che
era un Romeo Y Julieta è come dire che hai bevuto "un" Barolo. Ci sono tanti
Romeo Y Julieta e non fatico a credere che l'unico abbinamento accettabile era
con il Talisker ma, sono sicuro che mi darai ragione, la prima boccata dopo un
sorso non era buona come quella successiva. Metti del tempo tra l'alcol e un
sigaro, è un consiglio  Saluti.
PM

 Luca
Ciao, Sandro.
--
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>

> QUANDO E' CHE APRITE IL LOCALE SIGARI-VINO????
..sarebbe il caso di parlarne, magari con del buon vino e un sigaro!!
Non è che vorresti essere uno dei soci??
Altra notizia :
per fine gennaio dovrei avere sei bottiglie di Marun, che sono l'intera
fornitura
di una nuova enoteca che ho trovato, te ne lascio un paio??
Ciao, a preso e ovviamente auguroni
Faustina
P.S. anche eliminando NOSPAM dal tuo indirizzo non riesco ad inviarti della
posta,  mi ritorna indietro.
P.P.S. chiedo scusa a tutti gli altri lettori se  vi ho fatto scaricare un
messaggio in più
Faustina
shi...@katamail.com


Mah, essendo la prima volta che fumavo un sigaro ed essendo gią piuttosto
"filtrato" devo dire che non ci ho fatto caso.
Quando mi fumo gli altri ti faccio sapere ;-).
Saluti
Luca


I vini assaggiati mentre si fumava mi sembra che non traessero un gran
giovamento dall'abbinamento, in particolare il barsac l'avevo apprezzato
molto di più prima.
L'unico vino molto apprezzato è stato il borgogna, però l'abbiamo bevuto
dopo aver finito di fumare e non l'avevamo assaggiato prima, per cui è
difficile da dire.
Il marsala proprio non mi piace, proverò con un riesling (il montrachet
forse non è il caso...), però ho in giro solo degli alsaziani, possono
andare?
In alternativa un gewurz normale (non vt o sgn)?
La perplessità che ho sui bianchi è però relativa al fatto che riescano a
"reggere" l'abbinamento.
Saluti
Luca

 Romeo y Julieta;
Secondo me, una cosa e' il gustare un buon vino ed un'altra e' fumare un
buon sigaro. Personalmente, preferisco fare la prima delle due.
Cmq, volendo a tutti costi abbinare qualcosa di alcolico ai sigari, perche'
non provare con cio' che con essi viene bevuto all'origine?
Un bel bicchiere di Rum cubano!!
ciao
elio

Romeo y Julieta; 
Avrei voluto esserci anche io 8-))
La prossima volta avvisatemi!! 8-DD
ciao
Da

Mi permetto di suggerire, tra tutti gli abbinamenti possibili e validi, o il
già consigliato rhum o un buon Calvados.
Saluti,
Alberto