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Titolo: Mille e una notte

Ieri sera vado a vedere "sideways" ...
... film molto grazioso, storia esilarante, con spunti di riflessione,
brillantemente
incastonata nell'ambiente vino ...
all'uscita sono colto da frenesia degustativa ... con la mano destra che già
faceva movimenti da cavatappi, in preda a raptus pre-alcolico, vado in
enoteca ...
e con due primi piatti ci facciamo fuori un bel
Donnafugata Contessa Entellina Mille e Una Notte
avevo sentito solo nominare questo vino, più che una scelta ragionata,
è stato una scelta ad orecchio :)
Leggo stamani che si tratta di un Nero d'avola 90 %
di un'azienda che cmq produce dei buoni vini, se n'è parlato anche nel
gruppo,
un vino dal costo di 35 euro.
Personalmente l'ho trovato semplicemente "ottimo", saranno stati i
condizionamenti
del film appena visto, ma ieri sera il vino, complice l'atmosfera, mi ha
trasmesso molto ...
... un colore splendido ... rosso rubino intenso impenetrabile ... dentro al
calice era
ammaliante,  intenso al naso fin da subito, e complesso negli aromi, molti
dei quali non ho
saputo riconoscere bene  (forse  leggera speziatura, frutti non maturi,
floreale, alcune note dolci, altre balsamiche ... insomma un sacco di roba)
... tannino evoluto, nonostante la giovinezza e legno usato razionalmente
...
Con i paccheri di gragnano in sughetto di maiale aromatizzato al
finocchietto, creava un effetto buffissimo ...
... vino e finocchietto insieme in boccca... lasciavano un sapore che da
finocchietto diventava liquirizia e poi menta :)
Alla fine con il dessert, ci hanno servito un vino francese 17% vol, mi dice
il tipo si tratta di un vino che viene addizionato
con cognac, durante la vinificazione per fermare la fermentazione ... poi
dice altre cose e il nome del vino ... non ricordo molto
i 14 di donnafugata mi avevano già steso ... magari me lo dite voi cos'era
... col cioccolato ci stava bene ...
saluti
Raven

 ... col cioccolato ci stava bene ...
cosa si vince? Banyuls ! Anche se non so se usino Cognac ... anzi, mi
parebbe strano, però NONZO (cit.)
:-)
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

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Sbagliato, si tratta molto probabilmente di un Vin de Liqueur,il
Pineau des Charentes.
Ciao.Schigi.


Schigi wins :)
Mi pare proprio fosse quello.
Al naso i 17 gradi erano allucinogeni, ma in bocca era piacevole.
Buono a sapersi corro a informarmi :)
Raven

 il vino ce l'aveva già di suo, pare.
Non avevo pensato questa cosa del non abbinabile, se non fosse stato per il
finocchietto,
forse l'abbinamento sarebbe stato perfetto ... e cmq è stato divertente
provare questa cosa
Cosa intendi per "passo" del vino ???
Raven

 Cosa intendi per "passo" del vino ???
Quanto è in grado di mostrarti in bocca, per quantita di sensazioni e
qualità. Il suo incedere temporalmente, diciamo, in modo tale da contrastare
la persistenza di quegli elementi (come quelli aromatici citati) che lo
neutralizzano o, comunque, ne neutralizzano alcune componenti (es il tannino
per i carciofi ecc ecc)
Ciao
D.
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 ...
Anch'io lo trovo molto buono e ricordo chiaramente di averne discusso 
qualche tempo fa con Guly, che a differenza mia criticava un po' la troppa 
presenza di legno.. ma lui, si sa, è un purista!!
Vero Guglie?!
Ciao.
Randall

Vero Guglie?!
Sei matto a storpiargli il nick?
Quello ti prende e ti mette nell'impianto di imbottigliamento della
Stoppa!
Ma lo sai quant'e' grosso?
:-D
G

 Ma lo sai quant'e' grosso?
ROTFL
Mi sa che abbia avuto anche "Guglie" tra i vari nick, compreso qualche
nick con numerazione progressiva.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 G
Lo so, lo so...
Guly qualche tempo fa quando digitava da un altro pc usava questo nick... 
non storpierei mai il nick del mio amico!
Ciaů!
Randall 

 
che tu, se ben ricordo quello che hai scritto su Idr, hai pagato la bellezza di 65 eurini....
Mi pare proprio che i ricarichi del ristorante dove sei stato 
sono davvero eccessivi.... io ce l'ho in carta a 48... ;-))
ciao
Arturo

Arturo
Infatti come dicevo su idr, non sono rimasto molto contento:)
Non ho fatto accenno ai ricarichi, perchè non mi sento in grado di parlare
...
ho poca esperienza ...
... e poi personalmente se in un posto mi trovo bene,
il ricarico non è poi così importante :)
Raven