mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aggiornamenti per il 28

Ho parlato oggi con il ristoratore.
Al tavolo dei 12 apostoli ne aggiungeremo
un altro dove stanno altre 7 persone
nell'ingressino ma sempre molto bello.
Comunque nella stessa cantina.
Quindi, al top abbiamo 19 posti.
Al momento abbiamo :
Lcr + 1
Luk + 1
Sarhane
Danilo
Mike +1 (da confermare)
Fil + Elena
AldoX
Alessandro (alea) + 1
Giampiero Alias Aristide + 1
Special Guest :
Francone (dopo mezzanotte)
Quindi, se quelli per cena sono confermati,
avremmo ancora 3 posti (Mike, sai qualcosa
di più preciso ?).
Aggiornate pure.
Da qui al 28 ogni tanto lo riposto.
Ciao
Fil 


Dunque Fil !
ricapitoliamo il programma così magari ci organizziamo per le auto? Come
procediamo per eventuali bottiglie?
La "colonia milanese" batta un colpo!
D
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 procediamo per eventuali bottiglie?
Se ti riferisci alla quantitŕ, io visto che siamo
pochi, limiterei il danno a 2 bottiglie max a
testa. Anche 1 va bene. Forse meglio
portare 2 bottiglie uguali cosě serviamo tutti
un calice da campioncino.
Ciao
Fil 


Benissimo. Chi si muove da Milano? Posso scroccare un passaggio a qualcuno ?
LCR? Sarahne?
Ciao!


 LCR? Sarahne?
Lcr viene con Antonia.
Se non viene a risponderti qui magari
apri un altro thread.
Ciao
Fil 

 apri un altro thread.
Non dovrebbe servire, IIRC Luigi legge i messaggi non raggruppati per thread 
ma solo ordinati per data.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 ma solo ordinati per data.
E già, e come lo sai?

 E già, e come lo sai?
Good memory.


"Vilco" <a...@b.invalid> ha scritto nel messaggio 
news:frMXg.1713$uv5....@twister1.libero.it...
A proposito Vilco, ti il 28 vieni ?
Ciao
Fil 

> 
La persona che doveva venire con me mi ha dato picche, quindi verrò da 
solo. Elimino quindi il + 1. Si crea quindi un posto in più.
Ciao
-- 
alea

Il 15/10/2006, alea ha detto :

Riallineo correttamente
-- 
alea

 A proposito Vilco, ti il 28 vieni ?
Nein, eno-impegni qui in zona. Ci si vede la settimana dopo a Fornovo, se ci 
sei.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: l'Enologia e`... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

l'Enologia e`... DISTRUZIONE!

hai bevuto?
"CANE" <no....@no.spam> ha scritto nel messaggio
news:G8AY9.110903$AA2.4...@news2.tin.it...




Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Conoscete questo produttore?

Salve a tutti, a Vini nel mondo a Spoleto ho conosciuto un produttore,
Rocca Giovanni, dal quale ho preso 5 casse di Barbera d'Alba 2003 e 5
del 2006 a 7 euro e 2 di Barolo 2004 a 17 euro. Il vino lo trovo molto
buono ma non sono riuscito a trovare nulla a riguardo. Qualcuno di voi
ne ha sentito parlare?
Grazie,
Erdos.

Si tratta di un produttore langarolo e precisamente di Monforte 
d'Alba.Ciao!
-- 
Postato da Alice Newsgroup: lo usi da web ma con le funzioni del newsreader 
http://newsgroup.alice.it
Gerarchie it, italia, it-alt, tin, it.binari. Unico!

 d'Alba.Ciao!
Facendo Barolo, mi sarei stupito di una cosa diversa! :-)
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 Stefano
Con una breve googlata ho trovato questo:
Azienda Agricola Rocca Giovanni
sede legale loc. San Giuseppe, 43/A - 12063 Monforte d'Alba CN - tel 
+39 0173 78504

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chiarificazione e fermentazione, come?

il nostro e' "insapore"?
Anche da noi l'utilizzo di lieviti selezionati è molto diffuso, in
particolare per i bianchi.
Non conosco molto i riesling tedeschi, ma sei sicura che sia sapore di
lievito e non il sapore proveniente dal vitigno?
Saluti
Luca


Grazie Luca
Non non ne sono affatto sicura, e credo che tu abbia ragione... Ho
assaggiato un Müller-Thurgau comprato durante le vacanze (tanto per provare
un altro vino tedesco!) e non aveva quel gusto di lievito di birra!
Il vino a cui sono abituata (ma si fa per dire, dato che bevo vino da pochi
anni) e' quello delle "mie parti", dell'Oltrepo', che ci porta il produttore
nelle damigiane e che lo zio imbottiglia per Pasqua. Ed ha sempre il "fondo"
nella bottiglia...
Dato che viaggiamo abbastanza spesso in Germania, ma non ci fermiamo a
dormire nei motel, andiamo nelle piccole citta', abbiamo trovato nei nostri
posti abituali delle ottime cantine (a Rottweil e Villingen), e persino nei
"drink market" vendono dei vinelli da pasto ottimi a 5-7 marchi!!!
--
Sandra
------------------------------------------------
"I hope I die in my sleep like my
grandfather, and not screaming in
terror like his passengers"

 wrote in message
wjLz3.1439$Ry6....@news.get2net.dk...

I bianchi vengono sempre filtrati
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dove vendere una cassa DRC 1988 ?





Salve a tutti.


 


 


    Mi sono chiesto e mi chiedo 
spesso se qualcuno di voi di IHV mi può aiutare ...


Sono proprietario di una bella cassa assortita 
della Domaine de la Romanee Conti 1988 che tengo gelosamente conservata in 
cantina. 


Chi di voi sa aiutarmi per vendere al migliore 
offerente questa cassa di 12 bottiglie assortite della DRC ?


E' meglio che la spedisca in UK da Christie's ? da 
Sotheby's ? Oppure mi devo rivolgere ad uno dei pochi ristoranti in Italia che 
potrebbero permettersi dei vini di tale pregio nella carta dei vini 
?


Quali rischi si corrono a spedire (magari 
oltreoceano) una cassa del genere e quanto può essere conveniente ?


La metto in asta on line ( ... chi di voi ci crede 
nelle aste on line) ? E su quale sito ?


Qualsiasi indicazione è ben accetta ...( anche per 
indicazioni su siti internet con prezzi di asta di vini della 
DRC).


 


A tutti buon vino ... e buone ferie.


 


Saluti 


 


Adelio


 


 


 


 



""Adriana & Adelio"" ha scritto:

Guarda 
www.tcwc.com
 che ci trovi tutto.
Quale è la composizione della cassa?
Saluti
Luca

Luca Bresesti <luca.br...@SPAMlibero.it> wrote in message
8p2qj8$ldk$2...@sirmdpsin16.inwind.it...

Secondo me, anche nell'ipotesi che tu riesca a trovare
un ristorante che tenga in lista vini del genere (magari da
Pinchiorri...), non credo siano disposti ad acquistarli da un privato
senza la garanzia di una conservazione ad altissimi livelli.
Come saprai meglio di me, non si tratta di "casse" a poco prezzo !
Ciao
Filippo
--
----------------------------------------------------------------------------
----------------------
Tigulliovino - Cultura del vino, iniziative e ristoranti
http://www.tigulliovino.it
in...@tigulliovino.it
Per iscriversi alla newsletter sulle iniziative enogastronomiche :
tigulliovin...@listbot.com
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----------------------

Che annata e' ?
Quali sono le bottiglie al interno come'  divisa ?
Prezzo che tu vuoi venderla ?
Ciao,
Mario


Che annata e' ?
Quali sono le bottiglie al interno come'  divisa ?
Prezzo che tu vuoi venderla ?
Ciao,
Mario

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Feudi di San Gregorio - niente male

Ho recentemente avuto modo di assaggiare alcuni vini di questa cantina
campana, come ad esempio il Fiano di Avellino, il Falanghina, il Greco di
Tufo e, tra i rossi, il Taurasi '96 (che credo sia l'unico D.O.C.G. del sud
Italia).
Mi sembra che la produzione di questa cantina sia notevole!
Qualcuno la conosce e vuole dare il suo giudizio?
Gio

 ha scritto nel messaggio
news:X91Z7.10429$SE3.3...@twister1.libero.it...

Be', stiamo parlando probabilmente della migliore cantina campana. Dei
bianchi ho assaggiato solo il greco di tufo (buono). Del taurasi ne esistono
tre tipi (in ordine di costo):
-il Selve di Luoti docg (tratto da vigne giovani)
-il Piano di Montevergine docg (tratto da vigne vecchie)
-il Serpico igt (prodotto fuori disciplinare)
Sono tutti ottimi e con un buon rapporto qualità/prezzo. Ho bevuto
recentemente il Selve di Luoti 97 ed aveva una potenza e persistenza
notevole, anche se forse un po' spigoloso.
Si tratta comunque di vini moderni, 100% malolattici e passati in barrique.
I tradizionalisti potranno a ragione dire che un vino così, prodotto ad
Avellino, diventa molto simile ad uno fatto a Bordeaux.
Saluti
Luk

 I tradizionalisti potranno a ragione dire che un vino cosģ, prodotto ad


 Avellino, diventa molto simile ad uno fatto a Bordeaux.
Mah, insomma, forse non esattamente.
VNVRTS

 wrote in message
a1429h$ctj$1...@fe1.cs.interbusiness.it...


    Ad eccezione del Patrimo (il prezzo mi sembra out), credo di averli
assaggiati tutti.
    Quello che a mio gusto personale preferisco è l'Idem bianco. Ma anche
Cutizzi, Campanaro, Serpico, o i piu semplici Coda di Volpe e Albente.
L'unico che non mi ha dato soddisfazione è il Privilegio.
    Ho notato differenze rilevanti fra le varie annate, non sempre in
meglio. Ma penso sia cosa diffusa.
claudio

 ha scritto nel messaggio
news:MEmZ7.12700$SE3.4...@twister1.libero.it...


 
io l'ho comprato a 110k da un distributore e fornitore di enoteche a salerno
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dom Perignon vendo

Collezione di 5 bottiglie di Dom Perignon vendo al miglior offerente, le
bottiglie sono di diversa annata 1966-1985-1988-1990-1992 le annate
90-92 sono nella confezione originale le altr sono in scatola chiusa.
Le bottigli sono perfettamente conservate e con le relative etichette
integre in tute le loro parti.
Se interessati fate la vostra offerta e sarete ricontattati.
No perditempo e ubriaconi ciao e grazie a tutti voi.
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 No perditempo e ubriaconi ciao e grazie a tutti voi.
Mai visti ubriaconi che vanno a Dom Perignon....
Fabio.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Mi dite la vostra?

Domenica ho aperto un Chapoutier "Le Pavillon" Ermitage 2001. Inutile dire 
che era meraviglioso...
Cercando nel web mi sono imbattuta in questo articolo dove la Jancis 
Robinson ci racconta le sue dugustazioni... ditemi un po'
ma che ca##o ci azzecca il Sassicaia lì dentro?
ho capito male io o... ?
(Che la signora nella sua somma competenza abbia sempre bevuto quel po'po' 
di vino prendendolo per un Syrah toscano?
Mi ha fatto incazzare di brutto! Questa è la dimostrazione che non ci si 
deve fidare più di nessuno; e d'ora in avanti l'insigne signora può andare a 
prendersela...)
http://www.salomonwines.com/PDF/Jancis_Robinson_07_Alttus.pdf
A.M.

 prendersela...)
Pensa al "Pavillion" e vedrai che ti passa.
saluti
Leonardo

 ho capito male io o... ?
Molto probabile che non ne abbia bevuto neache uno, dei
vini della degustazione...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: syrah

Ho assaggiato Il syrah Podere il Bosco Fattoria Manzano davvero
entusiasmante.
Il sommelier lo dichiarava come il miglior syrah d'Italia.
é vero?
Sapete indicarmene altri di ottima qualità?
Grazie

 Sapete indicarmene altri di ottima qualitą?
Fossi (Signa-FI)
Il migliore che abbia assaggiato.
Ciao.Schigi.

 Grazie
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Grazie
 
Syrah Case Via
Fattoria di Fontodi.
Assaggiato di recente, spettacolare.
Leo 
 
-- 
- Leggi qua... "John Wayne è morto,
  la nazione è in lutto". Come fa a morire 
  John Wayne?
- Gli avranno sparato gli indiani


Mah, non vedo perche volete bere syrah italiana... ;-))
Ce n'era una di Ciacci Piccolomini mi pare che non era malvagia, ma in
confronto ad un comune St Joseph era piu caro e molto meno
affascinante...
Mike


Perchč no?
Poggio al sole č moolto buono, il podere il bosco 97 era notevole, come il
fontodi 98.
Uno degli anni passati al vinitaly ho fatto una degustazione di syrah di
verie provenienze (australia, francia - del rodano c'erano chapoutier (bassa
gamma) e colombo, stati uniti e italia); il mio preferito č stato il villa
pillo.
Saluti
Luca

Dimenticavo il Vallarom 97, dava la paga al coetaneo Crozes Hermitage di
Graillot.
Saluti
Luca

 wrote in message
ff9F8.55068$CN3.1...@news2.tin.it...

Non te lo segnalo come miglior syrah d'Italia,
tuttavia ci ha entusiasmato, durante l'ultima degustazione,
soprattutto per il rapporto qualità/prezzo :
"Solo Shiraz" di Cantine San Marco (Frascati).
Ciao
Filippo
http://www.tigulliovino.it
http://www.vinix.it

 Ciao.Schigi.
saluti
ginetto

 ha scritto nel messaggio
news:ff9F8.55068$CN3.1...@news2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: UVAGGI BORDOLESI IN ITALIA

Ciao a tutti
qualcuno mi sai quali sono i migliori vini italiani con taglio 
bordolese.....passerò al Vinitaly e vorrei assaggiare i migliori...vai con i 
nomi !!!!!
grazie e baci a tutti....hic. 

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
no..parlo seriamente....davvero voglio farmi un giretto ed assaggiare i 
migliori vini "bordolesi" in Italia.
ti ringra.... 

 ha scritto nel messaggio 
news:cJWsn.150732$813.1...@tornado.fastwebnet.it...

Visto che di Sassicaia e Ornellaia vari dubito riuscirai ad assaggiare 
alcunché, potresti provare con il Gemola di Vignalta 
(
http://www.vignalta.it
) , oppure con il San Leonardo 
(
http://www.sanleonardo.it/
) che male non sono.
Anche feudo Principi di Butera (
http://www.feudobutera.it/
) pare porti un 
blend bordolese molto interessante...... ;-)
Luk
Luk 

sanleonardo conosco
vignalta...sentito parlare bene....
principi di butera...mai....me lo scrivo.
thanks 

 Luk
Buon prodotto, anche se giovane e solo in acciaio, il Rossovivo dei 
fratelli Branchini, di Toscanella di Dozza.
Dovresti riuscire a trovarlo presso lo stand dell'Enoteca Regionale 
dell'Emilia Romagna.
Tra l'altro ad un prezzo strepitoso!
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com


Tenuta di Trinoro :-)
Falchini :-)
Castello del Terriccio :-)
Petra (forse questo lo trovi).
A.M. 

grazie e baci a tutti....hic. 
a Pasqua ho ri-bevuto il Giusto di Notri 2006 di Tua Rita.
merita.
G


grazie mille...smack!

 G
� verissimo....� buonissimo....
grazie....grazie...baci anche a te !
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Abbinamento in extremis

Leggermente tardi, ma mi hanno invitato 20 minuti fa. Cena messicana con
chili con carne, burritos di verdura e robe cosě; che porto da bere?
Di primo acchito mi verrebbe birra, ma siccome č un pň tardino per andare a
comprarla (in casa c'č solo la Peroni!) ho bisogno di un consiglio.
Grazie



Mah... a me quello che preoccupa č che tu abbia la Peroni in casa...
;-)
A.
Anche oggi č un giorno meraviglioso!
www.filicaja.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: barolo

vorrei assaggiare 2 o 3 bottiglie di barolo possibilmente di marche
diverse.Chi mi può consigliare quali comprare?possibilmente ad un prezzo
ragionevole e facilmente reperibili anche a Firenze.Grazie
_________________________________________ ICQ#:132233392 Current ICQ status:
SMS: (Send an SMS message to my ICQ): +2783142132233392 More ways to contact
me: 
http://wwp.icq.com/132233392
_________________________________________

vorrei assaggiare 2 0 3 bott. di barolo non molto caro ma buono,sapreste
consigliarmi qualche etichetta?


Borgogno.
Blau


 consigliarmi qualche etichetta?
Non è facile, visti i prezzi a cui è arrivato il barolo.
Visto comunque che è tutto relativo, che cifra a bottiglia vorresti
spendere?
In ogni caso ti consiglio di stare sui 96, che sono molto meno cari e
migliori dei 97.
Saluti
Luca

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Per chi vuole informazioni sui vini

Ciao a tutti leggendo i msg sul newsgroup ho visto che molti cercano
informazioni su vini ecc..
Io sono registrato ad una newsletter su EPPYnet.com (
www.eppynet.com
) che si
chiama CUCINA, VINI, RICETTE E COCKTAIL ed è creata insieme ad un partner
YAHOO! e mi sembra ottima.
Ciao a tutti!!

Per chi vuole informazioni sui vini vi consiglio il forum di 
www.barbera.it
frequentato da molti esperti.


--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vintage Tunina gran vino..........

Capperi!!! non pensavo che la mia scheda fosse messa così a vista, sono un
po' fissata con la privacy, ma va bhe già che è fatto, è fatto....
e già che sapete molto di me, a casa mia sanno meno di quello che vi ho
scritto nella scheda...eheheheheh
chiamtemi Manu come fanno tutti!!!
:-)))
A propostito qualcuno sa dove si può acquistare del Vintage Tunina  (bianco
della Venezia Giulia) az. Vinicola Jermann??? non riesco a trovarlo in
commercio.......
Vi suggerisco di assaggiarlo, io l'ho bevuto a Milano (annata 1997)  al
Ristorante il Grattacielo in via Turati dove cucinano il pesce
divinamente.......
fatemi sapere!!!
a presto e........
Kampai!!!!
EG


Vi ses!
Alessandro

 Alessandro
a presto e.....
Kampai!
Manu

...


 EG
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>

Lo ho visto anche all'EsseLunga (a  Casalecchio BO),   
non ricordo il prezzo esatto, ma mi pareva abbastanza a buon mercato  
"Se non crei dopo aver pensato non pensare, 
sprecheresti solo il tempo" (Trolley Man)
Ciao Eugenio Faenza

 Ciao,
lo hai visto all'Esselunga???? non posso crederci...... andrò a vedere a
Milano ma mi pare davvero strano!!!
osp.....ho fatto una stupida rima....non voluta!! :-))
Grazie comunque per aver risposto......
ciao e
Kampai
Manu

 wrote in message 8fra0o$knf$1...@news.flashnet.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini in offerta

Ciao a tutti,
ieri in un Esselunga con enoteca interna ho comprato alcune bottiglie dei
seguenti vini in offerta, alcuni perche' li conoscevo e altri... ad
ispirazione!!:
Morellino di Scansano - Erik Banti (2002) - 6,9€
Nero D'Avola - Rapitala' (2002) - 4€
Gorgo Tondo - Duca di Castelmonte/Carlo Pellegrino (2000) - 7,6€
Chiana D'Inserra - Miceli (2001) - 7,9€
Rosso di Virzi' - Spadafora (2002) - 8,4€
Nero D'Avola Cent'Are - Duca di Castelmonte/Carlo Pellegrino (2001) - 3,5€
Morellino di Scansano La Mora - Cecchi (2002) - 8€
Siccome sono piuttosto un principiante, mi piacerebbe sapere se conoscete
questi vini e avere qualche nota degustativa...
Inoltre, siccome non ho una cantina e quindi ho pochissimo spazio, di solito
tendo a bere subito i vini che compro.... C'e' qualcuno tra questi vini che mi
sconsigliate assolutamente di aprire adesso e che e' meglio lasciar riposare
qualche anno?
Grazie!
Max

 qualche anno?
MMM... lascio ad altri, la risposta anche se tendenzialmente non direi
'meglio lasciarli lì'.
Quale SLunga?
Grazie
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Max
Ottimo il Gorgo Tondo.
Più in bocca che al naso.
Ciao.Schigi.

 Quale SLunga?
Milano, Lorenteggio.
Ciao
Max


Grazie a te, vado a fare incetta di ... rapitalà
:-P


 Non mi ha fatto impazzire, troppo semplice, per i miei gusti di Nero
d'Avola
Non mi trovo per nulla d' accordo.
Spezzo una lancia in favore del Nero d' Avola.


Immagino tu ti riferisca a quello di Rapitalà, visto che nell'elenco
iniziale ce n'erano due + il blend con Cabernet Sauvignon.
Gusti diversi, riproverò anche il Rapitalà
Danilo
Ciao


Ciao l'esselunga puo' andare anche bene per assaggiare quache cosuccia
interessante.
Io ho scoperto un "Bellissimo Localino" dove puoi chiaccherare con una
persona esperta e simpatica che ha delle bottiglie degne di nota.
VINART - Via Quarenghi 34 - 20151 Milano - Tel. 02.30.83.200
Spesso le apparenze ingannano, perchè sembra di entrare in una bottiglieria
di quart'ordine, ma il contenuto è Gustoso.
Con i prezzi si puo partire dai 5 euro e arrivare a .....dipende del
portafoglio.
Il 04 Feb 2004, 23:42, megaMAX <massimo.bombino_LEVA@SPAM_email.it.invalid>
ha scritto:

--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Grazie del consiglio, ci faro' un salto!!
Max
On Sun, 08 Feb 2004 11:02:22 GMT, 
fortini_an...@libero.it
 (Andrea)
wrote:


Ho assaggiato due bottiglie del lotto, il Cent'Are e il Rapitala'.
Dal 'basso' della mia inesperienza come assaggiatore di vino (vengo dal mondo
della birra, dove sono anche auto-produttore in casa) posso dire che ho
trovato piuttosto interessante il Cent'Are, con un olfatto ed un gusto di
frutti rossi decisamente piacevoli. Niente male, soprattutto visto il costo
sotto i 4 euro.
Il Rapitala' invece mi ha proprio deluso... dopo un gusto iniziale discreto,
invece di evolvere in meglio, scade verso un gusto che definirei banale.
Max

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sentore di Tappo nei distillati

E' possibile che i distillati presentino tale difetto??
Qualcuno mi dice che sopra un certo grado alcolico il sentore di tappo non
si rileva... Boh??? A me pare che nella mia grappa di pere si sentisse
nitidamente... mah???
Aiutatemi con questa scommessa.
Grazie per le risposte
Elisa
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Non sono in grado di dirti la spiegazione scientifica, ma anche a me è
capitato di trovare un Lagavullin 16Y "tappato" :-(((
Ciao
enociccio

 enociccio
			'o.
__
   Life is too short to drink bad wine!

dal rischio di armillaria?
E Trichoderma, Aspergillum, Penicillium, e ancora altri...
Ma l'armillaria non basta, entrano in gioco anche l'uso di pesticidi,
i lavaggi con sostanze a base di cloro. E non solo nei tappi, ma anche
nelle botti, sui pallet, nelle casse di cartone.
E i sugheri dei distillati non sono esenti dal rischio...
Mike

 Mike
Quindi mi par di capire che confermi ... I distillati possono aver sentore
di tappo, indipendentemente dall'alto valore alcolico tale difetto può
quindi essere presente.
Dove posso trovare un riscontro bibliografico ???


Dove posso trovare un riscontro bibliografico ???
Il problema si presenta indipendentemente dalla natura del liquido
nella bottiglia, anche l'acqua viene contaminata... attenzione, non
sempre il TCA e' causato dal tappo, e non sempre il difetto detto
"sapore di tappo" e' proprio quello, molti confondono ossidazione,
brettanomices, tappo e altre infezioni.
Una ricerca su Google ti dimostrera che si parla di contaminazione di
"wine and spirits", e ci sono vari esempi di whisky contaminato da
TCA, o di produttori che cercano sioluzioni al problema.
Mike.

 bere!
Visto che ti piace tanto, ma è normale che sappia così tanto di "carbone"?
(perdona l'ignoranza ma non mi veniva in mente nulla di meglio... forse era
meglio dire torba vabbè...) perché me ne hanno appena regalata una e credo
che la userò per le scaloppine...
Ah per rimanere in tema pure a me è capitata una bottiglia di whisky che
sapeva di tappo esattamente era Tormore.

 che la userò per le scaloppine...
Uaaarghh! Anatema! 8-O
Diciamo che un sentore tipo "smoked" è tipico di tutti i prodotti di 
quella zona, tipo Ardbeg, Bowmore, Caol Ila (il mio preferito!), 
Laphroaig, Bunnahabhain, Bruichladdich...
M. Jackson in un suo libro afferma che questi whisky stanno a quelli 
normali come il tè Lapsang Souchong ai tè verdi.
Eviterei comunque le scaloppine, se qual sapore non ti piace, non ti 
garberanno nemmeno le scaloppine. Puoi tenerlo per gli ospiti, il Lag è 
un whisky di qualità abbastanza buona e relativamente "facile", in 
genere a molti piace al primo assaggio. Quindi è un po' un jolly, se non 
conosci i gusti dell'ospite. Con le dovute eccezione, ovviamente, nel 
tuo caso non avrebbe funzionato... :-)
Ciao!

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino è piacere

Salve a tutti.
Il prossimo fine settimana (da venerdì pomeriggio a  domenica sera) si 
svolgerà a Firenze l'8va edizione di "Vino è piacere".
La manifestazione avrà luogo al Relais Certosa e saranno in degustazione 
alcune centinaia di bottiglie.
I dettagli (orari e lista dei vini) si possono trovare sul sito dell'enoteca 
che organizza la cosa (  
http://www.vinotecaalchianti.it/home_vino.htm
 ).
Grazie per l'attenzione e, come si suol dire, intervenite numerosi
Umberto Posarelli

 ha scritto nel messaggio 
news:48d97be2$0$41653$4faf...@reader4.news.tin.it...

Ci sono stata due volte negli anni passati ed è una bella manifestazione con 
dei buoni vini da assaggiare. Ma il Soldera non c'è mai, MAI, anche se 
segnato ogni volta.
Vedo che perseverate... :-)
A.M. 

 A.M.
UP 


E il Soldera non è l'unico.
Se ci vai nel tardo pomeriggio sono diversi i vini che cominciano
a scarseggiare o sono finiti.
Certo ce ne sono così tanti che uno si può consolare con altro
:-)
Leonardo

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: terredasti.it

www.terredasti.it
 
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il nuovo portale delle terre d'Asti...news, curiosità e ricette
particolari...e non dimenticare di votarci.
ciao e arrivederci nelle fantastiche terredasti!!!
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wrote:

Sbaglio o era da qualche giorno che non si vedevano molti spammatori?
Vi ses!
Alessandro


Non ho capito bene il nome del sito, potresti mica ripeterlo?
Saluti
Luca

 > 
www.terredasti.it


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: 'sti tappi...

Ieri sera classico giro autunnale di Risiko, camino acceso, carni alla
brace, formaggi, castagne e novelli: al momento di stappare il Corvo di Duca
di Salaparuta ecco spuntare fuori un bel tappo "di plastica" (solo da questa
bottiglia per fortuna!).
Vabbè che non deve invecchiare, ma 200 lire in più le pagavo volentieri per
veder uscire un bel tappo di sughero. Ci ha quasi rovinato l'atmosfera...
meno male che si difendeva bene! ;o)))
cià


wrote:


 cià
Il solito discorso...
Personalmente non me ne frega niente del sughero.
Non bevo il tappo...
Sabato scorso un Duca Enrico '95 l'abbiamo gettato nel lavandino, grazie al
tappo di sughero.
:((((((
ciao
nb

 >cià
Credo che quasi tutti i vini di Planeta abbiano il tappo di plastica, cosa
che non impedisce loro di mietere riconoscimenti a destra e mancina.
(costano pure un po')
luk
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini Liquorosi Sardi: Esistono?

Esistono vini liquorosi sardi? Se si quali sono?
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Esistono vini liquorosi sardi? Se si quali sono?
Cannonau di Sardegna, in versione Liquoroso Secco e Liquoroso Dolce 
Naturale
Alghero, nelle versioni Rosso Liquoroso e Liquoroso Riserva
Moscato di Sorso Sennori in versione Liquoroso Dolce
Malvasia di Bosa, in versione Liquoroso Secco o Dry e Liquoroso Dolce 
Naturale
Vernaccia di Oristano, in versione Liquoroso e Liquoroso Secco o Dry
Girò di Cagliari, in versione Liquoroso Dolce e Dolce Riserva, e 
Liquoroso Secco o Dry e Secco o Dry Riserva
Malvasia di Cagliari, in versione Liquoroso Dolce e Dolce Riserva, e 
Liquoroso Secco o Dry e Secco o Dry Riserva
Monica di Cagliari in versione come il precente
Moscato di Cagliari in versione Liquoroso e Liquoroso Riserva
Nasco di Cagliari, in versione come il Monica
Ciao
-- 
alea

 
La vernaccia d'Oristano.
A.

Esistono vini liquorosi sardi? Se si quali sono?
Hai voglia, certo,ad esempio Anghelu Ruju Sella & Mosca (cannonau
fortificato).
G

alea wrote:

...!

Il 29/11/2006, AldoX ha detto :

Avevo un libro sotto mano, cosa credi?!? ;-)
-- 
alea

 
Ah, ok...
Rimetto via il cilicio :-)
A.

 Ciao
Qualche cantina di facile reperibilità su Cagliari? Evitando (purtroppo)
l'enoteca indicata sull'almanacco perché sarò lì per lavoro e nn so se
potrò andare in un posto difficilmente raggiungibile in auto (almeno così
cì+ scritto).


cì+ scritto).
Nei supermercati trovi facilmente Sella & Mosca, Contini, Carta e
Meloni.
G

 Avevo un libro sotto mano, cosa credi?!? ;-)
Confessa. di cocacola e di gazzose forse, ma di vino non ci capisci una
sega

radicondoli scriveva il 29/11/2006 :

Perchè, secondo te quello che ho scritto è falso? E poi, scusa, ma tu 
chi c....o sei?
-- 
alea

radicondoli wrote:

tzk, tzk...
:-O

Sembra che AldoX abbia detto :

Ogni tanto compare qualche elemento del genere in ihv... Mah...
-- 
alea

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Coda di volpe

Ciao,
lo conoscete?
l'ho bevuto qualche sera fa e mi e' piaciuto, la cantina mi sembra fosse
Taburno...
Voi cosa ne pensate?
Anche il prezzo non mi sembra male...
ciaociao
-- 
LuPa
ngager su Lily (honda vt750c) 
L'unica fede che ho e' quella al dito!
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 LuPa
Ciao
Guly 

 Quanto?
Se nn ricordo male circa 5 euro


 ha scritto nel messaggio
news:dhg4ht$231$1...@news.newsland.it...



La Cantina del Taburno, Scrl, ne fà due in purezza, l'Amineo e il
Serra Docile, entrambi molti buoni e con un ottimo rapporto q/p.
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 ampiezza ampelografica di questa regione).
Probabilmente il piů "pervasivo". E' talmente diffuso, anche in maniera 
"subdola" (sinonimi o falsi nomi), che rientra in quasi tutti i disciplinari 
dei bianchi campani (comprese le  docg). imho, poco interessante.
Ciao.

 ha scritto nel messaggio
news:1128015724....@o13g2000cwo.googlegroups.com...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [Raduno IHV] Piacenza 23/04/2006

Ciao,
è stato democraticamente deciso di fare il Raduno in data 23 aprile  :)))))
Ecco le attuali adesioni:
1) Guly +1
2) Vilco
3) Randall + 1
4) Fil + 1 ??
5) Danilo
6) Oigroig
Qualcun altro?
In settimana telefono....fatemi cortesemente sapere anche come volete 
procedere con le bocce: come l' anno scorso? Cieca? Siamo a pranzo, ricordo 
solo quello..
Grazie
Scusa Luk, ma le defezioni per il 30 erano 2....  :((( 

 ricordo solo quello..
Ciao Guly,
noi forse siamo 4.
Due sicuri comunque. Ti dico a brevissimo.
Per i vini, io direi 1 bottiglia a testa considerato che
poi non si va a nanna.
Curiosità...dove ci porti ?
Ciao
Fil 

 Fil
Ciao
Guly 

Guly ha scritto:

Guly, non ho capito una cosa: come si svolge la giornata?
Pranzo, degustazione e poi visita (icewein)?
Ciò che non hai ancora deciso è il posto dove pranzare o dove fare la 
degustazione? O intendevi lo stesso posto per entrambi le cose?
Scusa ma probabilmente il mio neurone non è più quello di una volta! :-)
Ciao,
Randall (+1)

 Randall (+1) 

 Sono d' accordo! 1 boccia a testa!
una boccia ... senza tema?
Danilo
ciao
Grazie
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Grazie
Ciao
Guly

 Tu cosa suggerisci?
va bene senza tema, che mi piace anche per il secondo significato che la
frase può avere!
squadra che vince non si cambia !
D.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Alesi

Chiedo se qualcuno mi sa dire che vino produce Jean Alesi, che sembra sia
della Bretagna.
grazie renzo



Lui e' Provenzale... Per di piu', non c'e vino in Bretagna...
Ciao
Michael Tommasi

 
Ciao a tutti, e` la prima volta che intervengo (e non daro` neanche un 
gran contributo, ma tant'e`...). Jean Alesi e` di Avignone (anzi di 
Villeneuve-les-Avignon: abitava vicino ad un mio amico). Potrebbe 
produrre del Cotes-du-Rhone, ma lascio la risposta agli ottimi 
frequentatori del ng e torno tra i lurkers...
-- 
Ciao
Leonardo
(per rispondere togli ".bl" e ".invalid")


Allora, sembra sia di Avignone. Il vino:
Clos de l’Hermitage : Côtes-du-Rhône, medaglia d'oro al salone della
viticultura a Parigi nel 1998. 
Michael Tommasi
Six Fours les Plages
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: quesito di enologia

ho due vinificazioni in due silos distinti: una barbera ed un aglianico
(autoctono del sud), vendemmia 2005, tutto acciaio, non ho aggiunto
nemmeno lo zucchero, solo poca solforosa. giuro.
per ora ho fatto 3 travasi, l'ultimo qualche mese fa.
adesso ancora c'è piccola feccia fine.
la malolattica non credo sia partita ancora.
la barbera da un po' presenta un po' di puzzette solforose (che sia la
malolattica??), l'aglianico no, profuma che è una bellezza.
dimenticavo, sono su 11,5° di alcol svolto, a fronte di vinificazioni
spinte all'1-2% di residuo di zucchero.
imbottiglio direttamente senza travaso? oppure con un travaso al volo?
e se non imbottiglio ed aspetto? chi mi sa dare un suggerimento,
tenendo presente che vorrei fare roba di pronta beva...?



se la malolattica ti parte in bottiglia non è una bella cosa.

la temperatura del locale dove tieni il vino è controllata ?
in primavera dovrebbe partire la malolattica dipende dalla temperatura
assaggialo se è ancora acidulo non imbottigliare 
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

adesso ancora c'è piccola feccia fine.
cut
Ora io farei un travaso all'aria per la barbera e in assenza d'aria per
l'aglianico. Non credo sia il caso d'imbottigliare in quanto non mi
sembra abbiano la stabilità necessaria.
Saluti
Francesco

grazie a tutti!
p.s. cercherò di fare un travaso ad entrambi, se ci riesco a farlo in
assenza di aria (ma è difficile) all'aglianico...
poi imbottiglio... e vi faccio sapere

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tour de force vinicolo natalizio (2)

Venica - Ronco delle Mele 2004
Collio Sauvignon 13,5% vol
Giallo paglierino bello carico, cristallino, luminoso, consistente.
All'olfatto sprigiona sentori varietali di foglia di pomodoro nettissimi, al 
limite. Erbaceo, con ricordi di fieno, e minerale, con spunti di pietra 
focaia e salmastri, il tutto su un sottofondo fruttato esotico. Intenso, 
complesso, fine.
In bocca è secco, caldo, fresco e sapido, abbastanza morbido ma, 
complessivamente, equilibrato. E' un vino di corpo, intenso e persistente 
(una bella P.A.I. di 9 secondi!). Pronto/maturo e sull'armonico.
E' stato arditamente abbinato con cappelletti all'uso di Romagna in brodo di 
cappone e, a seguire, bollito di cappone. Per quanto si dica che con il 
brodo è meglio non bere, ho apprezzato l'abbinamento, per la concordanza 
dell'aromaticità del vino con la noce moscata dei cappelletti, e per la 
compensazione della tendenza dolce e dell'untuosità dei cappelletti con la 
sapidità e la freschezza del vino. De gustibus.
84/100
-- 
Barone Barolo 

 Collio Sauvignon 13,5% vol
Se non ricordo male, 23,50 euro in enoteca, quindi costosetto.
-- 
Barone Barolo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: comprare decanter

    Ciao. Sapreste dirmi dove comprare decanter in vetro a prezzi
super-economici (sui 10-12 Euro)? Ne servono in discreta quantitŕ...
Grazie

Di dove sei?
-- 
Caifanes ...
** Articolo inviato tramite i servizi gratuiti di 
www.x-privat.org
 **

 Di dove sei?
    Provincia di Taranto. Servirebbero per un conoscente. Potresti
procurarli?

Mi sa che siamo un po' distanti ....


 super-economici (sui 10-12 Euro)? Ne servono in discreta quantità...
Guarda il sito della Bormioli luigi 
http://www.bormioliluigi.com/
 fanno
delle cose molto belle a prezzi onesti.

 Mi sa che siamo un po' distanti ....
    Vabbeh, non preoccuparti... Fammi sapere.

 ha scritto nel messaggio
news:9t6Ua.12455$Df5.3...@news1.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Abbinamento vigilia

Antipasti salami vari, culatello Spigaroli, seppioline ripiene, lumache 
bourguignonne, salmone affumicato, anguilla & capitone: per non saper ne 
leggere ne scrivere ci si abbina la bolla di francia ( Ruinart rosè)
Crespelle homemade classiche prosciutto e formaggio e robiola & gorgo e qui 
ci si abbina un bianco fresco e non troppo strutturato ( un bel terlaner o 
un bel pinot bianco sempre cantina di terlano) o si continua con le bolle
Robiola di roccaverano, robiola X di vacca, taleggione, tombea e bagoss, 
bianco strutturato (non lo porto io e non so cosa sarà) coi primi 3 e un bel 
Sfursat Ca Rizzieri 1998 con gli ultimi 2.
Che ne dite ci siamo con gli abbinamenti?

 Tienlo per ultimo e mettici un whiskey decente?
Hai ragione ma anche qui ho optato per il male peggiore...Whiskey non se 
parla...a troppi invitati non piacerebbe. Al limite una birra, ma non la 
incastro con la sequenza.
Grazie e auguri a tutti 

 per ultimo e mettici un whiskey decente?
Irlandese o Burbon?
Ciao
Stefano
PS:  AUGURONI A TUTTI!
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 PS:  AUGURONI A TUTTI!
Mi aggrego, altrettanto a te
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 

 Mike
E' che il nuovo mondo ti ha un pò imbarbarito! ;-)
Pignolo (Friuli)
skey (USA o Irlanda)
sky ( Scozia o Satellite [ lol ])
Skye (Non conosco) ;o)
Che ti bevi per l'ultimo dell'anno?
Ciao
Stefano
PS: Hai visto cosa ti sei perso in Novembre?
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 Euh, certamente tante cose. Quale in particolare?
In Ottobre ti avevo invitato per il 19 Novembre, da me e poi ad 
Enologica a Faenza....
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 Mike
Se ti ricordi era una occasione speciale.
Non credo che ci sarà una "prossima volta", almeno non con quei 
contenuti! :-)
http://groups.google.com/group/it.hobby.vino/browse_thread/thread/ddcdb8d93e92ae1/f297c640f24a53b4?hl=it&lnk=gst&q=vintage+55#f297c640f24a53b4
a seguire
http://groups.google.com/group/it.hobby.vino/browse_thread/thread/94bfe2bbbd4f878c/4fa697fb5b814a8d?hl=it&lnk=gst&q=vintage+55#4fa697fb5b814a8d
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 Il giorno dopo un evento simile cosa bevi, Lambrusco? :-)
In effetti, la visita ad Enologica fù deprimente!


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: R: Ciao a tutti sono Vittorio

Il nome della mia azienda č Tre Monti.
La conosci ?
--
Posted from 
smtp2.libero.it
 [193.70.192.52]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 wrote in message
000101bf30f4$74098e40$de841497@david...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Fare il Passito

Qualcuno mi sa suggerire praticamente come 'fare' il passito?
E' possibile una piccolissima produzione? Si puo' sapere di piu'?
Vi ringrazio per la pazienza :))
Massimo
mag...@tor.it
Homepage: 
www.geocities.com/Vienna/2094
--
Posted from 
ns.tortona.alpcom.it
 [194.243.66.1]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 wrote in message
3.0.2.32.1999091...@tor.it...


comunque non potresti ossigenare.
Alla fine del processo invece io consiglio di mettere un po' di SO2, poca.
Protegge il tutto dall'ossidazione. Io sono un sostenitore del basissimo uso
di SO2. ho però dovuto constatare che pur restando su bassi livelli un po'
deve essere utilizzata, Salvo accettare nei casi sfortunati la perdita o il
deperimento del prodotto.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

Vorrei ringraziare Camillo e Mauro per l'estrema gentilezza con cui mi
hanno risposto.
Questo NG e' davvero composto di persone assai gentili, ci tenevo a dirlo.
Grazie ancora :)
Massimo
Massimo Galluzzi
Homepage:
www.geocities.com/Vienna/2094
--
Posted from [195.223.196.210]


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ragazzi ho trovato un sito dove si beve veramente senza pagare

 da visitare subito in quanto offre gallerie hardcore gratis…e’ verissimo:
www.erosesso.com


NNTP-Posting-Host: 213.213.32.124
X-Trace: 
newsreader.mailgate.org
 1052214770 24735 213.213.32.124 (6 May 2003
09:52:50 GMT)
X-Complaints-To: 
ab...@mailgate.org
NNTP-Posting-Date: Tue, 6 May 2003 09:52:50 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4522.1200
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4522.1200
---------------------------------------------
Whois sul 213.213.32.124
inetnum:      213.213.32.0 - 213.213.63.255
netname:      ALBACOM1-0002
descr:        Albacom Dial Services
country:      IT
admin-c:      AIS16-RIPE
tech-c:       AIS16-RIPE
status:       ASSIGNED PA
mnt-by:       RIPE-NCC-NONE-MNT
changed:      
st...@albacom.net
 20000302
source:       RIPE
---------------------------------------

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: REFOSCO D'Epoca

Ho delle bottiglie di refosco penducolo rosso del 1972 della cantina
vinicola udinese s.p.a. antico vino friulano. E' da collezione? chi potrebbe
essere interessato?
p.s. sara' ancora buono da bere?
Ho altre bottiglie del 1962 - 1964 - 1975

...

Ne ho bevuto uno di Romans (GO) del 1974, non sono un esperto, anzi,
ma era veramente buono, conservato eccellentemente, il colore non
tradiva ossidazione.
Non so se è da collezione ma è sicuramente da occasione particolare.
matteo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: esame a.i.s

aiuto ragazzi devo fare l'esame del terzo anno...datemi qualche
consiglioooooooooooooo.....c'č qualcuno che l'ho ha fatto?

 ha scritto nel messaggio
news:8oty8.26672$8D3.7...@news1.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:eCzy8.19970$W9.5...@twister2.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:BrOy8.28748$8D3.7...@news1.tin.it...


 
Fatto l'esame a dicembre 2001. Domanda dell'orale: "mi nomini tutti i 
vitigni che iniziano per VER"
Altra domanda: "Zone di produzione della Francia e vitigni tipici"
Prova di servizio: riconoscimento bicchieri, utilizzo taste-vin, 
temperature di servizio di alcuni vini.
-- 
______________________________________________________
Back2Future
Roads? Where we're going we don't need .. roads! 
______________________________________________________

aiutooooooooo lo sentooooooo mi bocciaaaaaaaaa!
:-((((((((((((((((((((((((((((((((((((
"Back2Future" <Back2...@DeSpammed.Com> ha scritto nel messaggio
news:MPG.173668036...@News.CIS.DFN.DE...


 ha scritto nel messaggio
news:avYy8.109240$SR5.2...@twister1.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:avYy8.109240$SR5.2...@twister1.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:JG6z8.110938$SR5.2...@twister1.libero.it...


 > Ciao.Schigi.
Non preoccuparti .. Schigi non e' cattivo, e' che lo disegnano cosi'! 
;-)
P.S. .. ed e' pure Commissario d'Esame ONAV!


 P.S. .. ed e' pure Commissario d'Esame ONAV!
Commissario d'Esame?ah ecco perchè e' cosi....figurati se era uno normale
che doveva essere :-PPPPPPPPPPPPP........
cia'

 ha scritto nel messaggio
news:%7zz8.35609$W9.8...@twister2.libero.it...

Vaccarini, che mi ha esaminato al terzo corso AIS, è un vero commissario
d'esame.
Lui sì che boccia.
Se sei fortunato lo incroci al tuo... ;-))))
Ciao.Schigi.

, 
sch...@libero.it
 says...

Ma dai! Sei anche "AIS Wine Taster Certified"? Comunque al terzo corso 
AIS bocciano, bocciano! Nella mia sessione su 70 candidati siamo passati 
in 23!


aooooooooooooooooooooooooo' la voleteeeeeeeeeee finireeeeeeeeeee tutti e
dueeeeeeeeeeeee......e mi stateeeeeeeeeeee spaventandooooooooooooo :-)
ma se mi bocciano danno la possibilità di rifarlo?


 ha scritto nel messaggio
news:O2Nz8.39042$W9.9...@twister2.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:9QOz8.84476$vF6.2...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:pcQz8.121803$SR5.3...@twister1.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:rkSz8.36808$8D3.1...@news1.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:91Tz8.40677$W9.9...@twister2.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:Kw5A8.87609$vF6.2...@news2.tin.it...


vitigni che iniziano per VER"
ma č cosě importante il nozionismo?
---------------------------
-poteva andare anche peggio.
-no.

 ha scritto nel messaggio
news:3cd2916b...@news.rai.it...


 ha scritto nel messaggio
news:dGwA8.449$5k4....@twister2.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:X_MA8.2770$CN3.1...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:RpNA8.4317$US3.1...@twister1.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: forum di compravendita

oltre a quello del gambero rosso, conoscete altri forum di compravendita di 
vini e altre specialità culinarie.
saluto 

 vini e altre specialità culinarie.
Una esortazione encomiabile!

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Patè e Vino Rosso

Vorrei chiedere, cortesemente, servendo un Patè de Fois Gras quale
vino rosso di buon corpo poter abbinare.
Grazie per le indicazioni. :-) 

una syrah?
Se lo sveni...come fai poi ad affettarlo...io lo massacro sempre
troppo...
Chi sei?
Barnard?
Ciao.Schigi.

 Grazie per le indicazioni. :-)
Uhm ... il mio gusto personale mi porta a sconsigliare il rosso ma ....
ES o primitivo o un Amarone recioto
Ciao
DMT
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

ci sarà, ma è meglio che ritrovarsi con una vena tra i denti...
E' un lavoro sporco, comunque...ma ne vale la pena.
Io poi lo metto in doppia pellicola di cui la prima bucata e lo faccio
25 minuti vapeur (faccio bene?)
Ciao.Schigi.

 
Per curiosità, hai un bagno termostatato?
Luk

 Con il pâté di foie gras non abbinerei gran che... ;-) 
E delle bollicine con acidità bella tagliente?
-- 
Pura farsa, aunque esta vez por la noble causa de la gastronomía y el 
cuidado de nuestro ego.
Falsarius Chef


Mi ripropongo ringraziando per la mole dei suggerimenti tutti di spessore: 
ora mi ritrovo un caro amico che vuole propormi un passito sabato prossimo a 
cena da me.
Non sono incline a questo accostamento (ma magari č la volta buona e non 
sono preconcetto, ci mancherebbe...) e vorrei dissuaderlo ma m'immolerň per 
questo colto Newsgroup et farovvi sapere...:-) 

 troppo...
Dove lo trovi?
Max

 Si, ma non proprio brut zero...
Non molto tempo fa ho mangiato fegato d'anatra accompagnato da Egly 
Ouriet Blanc de Noir e mi era piaciuto parecchio. Però in questo periodo 
sono più sui contrasti violenti che sugli abbinamenti armoniosi.


Max
Ciao.Schigi.


Ho scoperto che una miriade di altri vini stanno meglio del Sauternes col 
Paté de Fois gras.
Se comunque ti piace abbinarlo ad un gusto tendenzialmente dolce...
i vini dello Jurancon, i Riesling Auslese e BA (il TBA č esagerato)di 
Germania e i Riesling d'Alsazia, i Tokaji e, ho scoperto ultimamente delle 
ottime vendemmie tardive del Vallese sia di Riesling, Johannisberg e Petite 
Arvine a un prezzo assai competitivo (Dom. du Mont D'Or)
Poi non lo disdegno neppure col Picolit, (ma eccessivamente muffati mi 
stuccano un po')
Onestamente non lo abbinerei a un rosso anche se passito.
A.M. 


Non è male...
Ma nel genere "ciccioni sottozona Nizza" questo non lo batte nessuno:
http://www.cascinagaritina.it/neuvsent.asp
A.


Ne non sapesssi che sei l'ortocentro di bastardo, burlone e grandissimo
esperto verrebbe quasi da crederti.
PS Birr. Lambrate giovedě a pranzo ?
DMT
Ciao


A.
Ciao.Schigi.

 provenienza Romania, prezzo 13,90 + iva.
Proverollo. Grazie!
Max
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Gaja

E allora ?
C'e' qualcuno che vuole dirmi se vale quello che costa , l'azienda che la
guida dei vini definisce come " la migliore d'Italia" per la qualita'dei
prodotti..
Aspetto qualche indicazione da voi
raffaello

...

Se ti riferisci esclusivamente al rapporto qualità/prezzo la risposta è
sicuramente no, non vale quello che costa.
Lasciando perdere discorsi generici sul rapporto qualità/prezzo o sulla
politica dei prezzi praticata da Gaja, già affrontati in passato nel NG, ti
faccio un paio di esempi basati sulla mia esperienza personale.
Ho bevuto recentemente un Darmagi 1990, pagato, mi sembra, 115.0000 lire
almeno tre anni fa insieme ad uno Chateau Pichon-Longueville Baron della
stessa annata, pagato 180 FF (circa 55.000) sempre tre anni fa. Degustando i
due vini alla cieca, il Darmagi aveva un profumo secondo me migliore, ma era
ancora decisamente tannico e con finale amaro (ne è perfino avanzato); il
Pauillac era decisamente migliore da tutti i punti di vista, profumo escluso
ovviamente (con un prezzo di meno della metà).
Altra bottiglia di Gaja bevuta recentemente che mi ha deluso è stato un
Sitorey (barbera), sempre del 90.
L'ho trovata eccessivamente acida anche per essere una barbera; ci sono
barbere migliori ad un terzo del prezzo.
Spero di esserti stato di aiuto.
Saluti
Luca

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Marsiglia

Un muo caro amico lavora ora a Marsiglia. Vorrei commissionargli qualche 
buona bottiglia. Potreste indicarmi enoteche e vini interessanti'
grazie

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Enoteche: una sola, Caves Damiani, nel quartiere La Capelette.
Vini: alcuni Bandol, il Baux de Provence di Henri Milan, il Palette di
Chateau Simone, pochissimi altri vini meritevoli in Provenza. Se per
Provenza intendiamo Provenza geografica e non vinicola, allora
aggiungi Chateauneuf (Dom de la Janasse, la Nerthe, molti altri). Se
poi vuoi spaziare verso Languedoc, gia nelle Costieres de Nimes c'e il
favoloso Chateau Mas NEuf. Ancora qualche km e sei a livelli
strepitosi: Domaine de Peyre Rose, Grange des PEres, Daumas Gassac
bianco. Fai ancora un po di strada e trovi nel Roussillon il
grandissimo Clos des Fees. Mi fermo qui per ora.
Se il tuo amico vuole degustare vino regolarmente, il nostro gruppo
Slow Food Massalia organizza degustazioni e fa corsi di degustazione
ogni 2 settimane.
Mike


wrote:
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Posto simpatico per bere vino buono e mangiare discretamente: la Part
des Anges, rue Sainte. 

Mike Tommasi ha scritto:
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Grazie, gli consiglierņ le vostre degustazioni anche se non č un grande
appassionato
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: cerco corso di degustazione

desidero se qualcuno può aitarmi avere informazioni sui corsi di
degustazione a Cuneo e provincia grazie
rob...@tin.it

 desidero se qualcuno puņ aitarmi avere informazioni sui corsi di
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