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Titolo: Cantine aperte

Piccola gita di corsa in quel della Valpolicella.
Abbiamo cominciato dal top, Romano Dal Forno.
Una cantina nuovissima, una parte ancora in costruzione, di una bellezza ed
una pulizia uniche.
Assaggiati i Valpolicella superiore 2001, 2002 , 2003 e l'Amarone 2001,
tutti prelevati dalle botti.
Valpolicella 2001, IMHO, già pronto, il produttore lo metterà in commercio
fra 2 anni, ma il vino ha già tannini ben arrotondati ed una armonicità che
non troveremo più in altri assaggiati poi. Il frutto è dominante, ma anche
gli aromi secondari sono già integrati, per un vino considerato giovane, c'è
di che congratularsi.
Valpolicella 2002, nonostante l'annata, visto che non ha preso grandine, il
sig.Romano, ne è particolarmente soddisfatto, i tannini sono ancora molto
spigolosi, ma al naso ha un'eleganza superiore al 2001, è un vino che si
farà aspettare, ma, credo, non deluderà.
Valpolicella 2003, IMHO più pronto del 2002, al naso sembra un succo d'uva,
tanto è importante il frutto, in bocca è più grasso del 2002, tannini
leggermente meno "abrasivi", secondo me, sarà sì pronto prima, ma
probabilmente avrà anche una vita più breve.
Amarone 2001, è sempre un'emozione assaggiare un vino di questa struttura,
anche se giovane, ed anzi proprio per questo, è forse il miglior amarone di
Dal Forno assaggiato. l'acidità che ancora si avverte riesce ad equlibrare
l'enorme morbidità di questo vino. I tannini sono già ben arrotondati ed
insieme al corpo, danno un vino di una personalità unica. COMPLIMENTI!!!
Tenuta Santa Sofia: dopo la gita in visita del giardino e dell'esterno della
villa (bellissimi), piccola esursione in cantina, storica , purtroppo anche
nella pulizia :-(((
Assaggiati: Monte Gradella Valpolicella Superiore, poco piaciuto, poco
corpo, colore scarico ed una leggera puzzetta di fondo. A seguire un uvaggio
di Cabernet, Merlot (80%) e Corvina (20%), di cui non ricordo il nome,
cominciava con la "P", Discreto, ma il Cabernet, IMHO, non armonizzava bene
con la morbidezza della corvina passita e l'erbaceo era un pò troppo
predominante. Poi un uvaggio inverso, 80% Corvina passito e 20% Cabernet e
Merlot, mi sembra che si chiamasse Arleo, forse il migliore vino prodotto,
anche in rapporto al prezzo, lo vendevano a 12,00 euri. L' Amarone, buono,
come per l'Arleo, non presentava puzzette, però era un poco scarico di
colore, comunque pronto in vendita a circa 20-22,00 euri, l'Amarone riserva
Gioè, imbottigliato da poco, in vendita a circa 27,00 euri, ha un rapporto
prezzo qualità decisamente più basso dell'Amarone base.
Gurrieri Rizzardi: In assaggio solo il Valpolicella, per i base "normali" è
stato forse il più buono in assoluto assaggiato, mi sono dimenticato di
chiedere i prezzi, ma mi dicono che non dovrebbe essere proprio a buon
mercato. Ottima soprattutto la sopressata offerta in abbinamento al
Valpolicella, ma quella non era in vendita! :-(((
Dopo una sosta da Camprini con un ottimo assaggio di "lasagnette" le
tagliatelle locali, su suggerimento di alcuni avventori con cui abbiamo
fatto combutta durante lo spuntino, siamo andati ad assaggiare i vini di
Buglioni.
Giovani produttori con una cantina nuova di zecca. Molto bella la cantina,
quasi come quella di Dal Forno, molto pulita, senza muffe o cattivi odori,
si potrebbe praticamente mangiarci sopra alle botti.
Assaggiati un Valpolicella base, ben fatto, un Superiore già più importante,
con una bella armonicità, anche se imbottigliato da poco, un Ripasso
decisamente valido, i prezzi di questi vini vanno dagli 8,00 ai 15,00 euri.
Per finire il loro Amarone: dopo quello di Dal Forno, decisamente uno dei
più buoni mai assaggiati, appena imbottigliato, uscirà in commercio in
Autunno. In cantina era a 30,00 euro, ma, IMHO, li valeva tutti.
Scusate la lunghezza e ciao
enociccio
www.parenti.com

 Abbiamo cominciato dal top, Romano Dal Forno.
Bel colpo :)
Io invece sono rimasto nella mia zona, e ho
visitato una cantina che non aveva ancora
ne visto , ne "assaggiato", La Piccola di
Montecchio, lungo l'Enza.
Bei lambruschi, tra i quali spicca il Picol
Ross, ottenuto da queste uve di antico us
reintrodotte di recente da questa e altre
due cantine, una delle quali e' Rinaldini
di cui avevo scritto a suo tempo, e l'altra
non me l'hanno saputa dire, solo che esiste
un terzo che fa Picol Ross.
Poi un vino internazionale rosso, un merlot
syrah cabernet barricato 12 o 24 mesi in
barriques sia nuove che di seconda e terza
mano, che mi ha un po' deluso: naso gia'
poco espressivo, e poi palato piuttosto leggero,
almeno il 2001 barrcato 24 mesi.
Fanno anche un malvasia secco frizzante, niente
di eccezionale, e un buon viognier con 12 mesi
di barriques usate.
Bellissima accoglienza, con giro delle barricaie
e sala degustazione ricavata in un'antica stalla
ristrutturata di recente.
E gia' che c'eravamo, ci siamo fatti una merenda
a base di salame d'asino e gnocco, tanto per
fare "fondo" :)
    Vilco

Io ho fatto un giro nel Chianti, una giornata bellissima che meritava anche
solo per il bel panorama e sole.
Volevo andare all'azienda di Montevertine, ma strada facendo mi sono fermata
a Fonterutoli.
Azienda nota, conoscevo il loro Chianti Classico e così ho voluto provare
anche il resto. Il paesino arroccato sulla collina è completamente di
proprietà della famiglia Mazzei: accidenti! Le cantine sono disseminate un
po' in giro per il borgo. Ne abbiamo viste un paio dopo aver pagato 5 Euro a
testa con la degustazione. I 5 euro vengono restituiti se ne spendi almeno
50 per l'acquisto di prodotti (Noi abbiamo sforato di gran lunga). Una
scelta del genere è stata dettata per il fatto che l'anno passato c'erano
troppi avventori. Le cantine non erano nulla di che. Piccoline, ordinate,
non particolarmente impressionanti, loro usano solo barriques. Ci hanno dato
da assaggiare 3 vini:
Poggio alla Badiola,
IGT vino giovane buono ma come ce ne possono essere tanti, ma non mi ha
impressionato;
Chianti Classico Fonterutoli 2002
io conoscevo il 2001 e mi aveva piacevolmente sorpreso: il 2002 ha bisogno
di tempo... speriamo!
e il Castello di Fonterutoli 2000,
un Chianti Classico di una collina particolare e che sembra più una riserva.
Non lo avevo mai assaggiato, ne avevo sentito parlare bene e sono rimasta
ancor meglio impressionata. Un chianti classico che si distingue dalla
"massa", e merita attenzione. Niente affatto economico.
Purtroppo non ci hanno dato da assaggiare il Siepi, l'ho comprato ugualmente
a scatola chiusa, lo devo ancora aprire.
Abbiamo pranzato all'osteria del castello, cucina toscana non
particolarmente eccelsa, danno qualche etichetta a bicchiere, tra cui il
loro Morellino di Scansano, un vino con sapori noti, piacevoli ma con tanto
legno e il Serrata di Belguardo, 40 Cabernet S., 40 Sangiovese e 20 merlot.
qui il legno era più che dominante, forse troppo. Vini adatti al mercato
americano.
Da lì siamo andati a Montevertine, ma era chiusa e così siamo passati a
Badia a Coltibuono, la cantina, interessante, è  sotto la badia.
Caratteristica, antica non troppo curata, lasciata al suo stato antico
naturale. All'entrata una signora americana offriva i calici con il Chianti
Classico 2001 di base, forse perchè inebriati da Fonterutoli, forse perchè
già abbastanza satolli, ma il vino non solo non ci ha impressionati, ma è
rimasto tutto nel bicchiere.
Ciao, Anna Maria

 a scatola chiusa, lo devo ancora aprire.
Ho bevuto da poco il '97 e il '96: il primo l'ho trovato troppo "cotto", 
oramai alla frutta(cosa che mi fa molto riflettere sul valore 
dell'annata stessa) il '96, invece, davvero molto buono:  più 
equilibrato del fratellino minore, in bocca sembra mooolto più giovane 
dell'altro...
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"La vita è cattiva,ma non l'ho inventata io..il concerto è finito..Aiiiii!!!
T.A.R.M.