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Titolo: Pareri: Woodbridge Sauvignon Blanc 1999

Ciao a tutti,
è la prima volta che scrivo su questo 'ng'.
A Natale mi hanno regalato una bottiglia di 'woodbridge sauvignon blanc' del 
1999...ovvero vino californiano..
Ieri l'ho tolta dal frigo, l'ho lasciata aperta per un po' nel cestello di 
acciaio rivestito in materiale isolante (senza ghiaccio ulteriore però)
ho preso due flute e abbiamo cenato..
morale della favola
il tappo non aveva odore sgradevole
per il vino aveva secondo me un odore poco gradevole, di frutta acerba, 
forse un po' acidulo
colorino paglierino mooolto chiaro
il gusto a parer mio sembrava quello di un vino "spogliato" ..non so se mi 
spiego...
non l'abbiamo bevuto...ne a me nè a mia moglie è  piaciuto
secondo voi è un vino che va invecchiato o mi hanno rifilato la classica 
bottiglia aziendale che era finita dimenticata da anni nell'armadio?
sono io che non me ne intendo ?
grazie per le Vs risposte
Saluti 

 ho preso due flute e abbiamo cenato..
Flute per bere un sauvignon blanc del '99 ?
Mah... avevi solo quei bicchieri ?
:-D
ciao
nb che il flute lo suona e basta...
-- 
informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm

 Mah... avevi solo quei bicchieri ?
ahimé si
quelli del listone nozze :D
quindi non ho saputo gustarlo appropriatamente...
io sapevo che i bianchi non debbono invecchiare
ma il sauvignon blanc ho letto che viene affinato in barrique...è possibile? 

 Sigh...
Dai Mike, non fare così !!!
:-D
ciao
nb


non conosco la california
ma
ho fatto ricerchina in rete:
http://www.woodbridgewines.com/vintagenote.asp?WineID=56
vero è che bere vino che è uscito dalla cantina 6 anni fa... vabbè
è un gesto di fede.
ma è pur vero che "frutta acerba, acidulo, paglierino ... chiaro" son
sinonimi di discreta conservazione.
come regola questa roba qua sa Veramente Generalmente di linfa verde,
del mitico peperone, di foglie fresche (e carnose) strappate vicino al
naso.
come regola questa roba qua fa un malolatticone, e diventerebbe
pastosa-non-vibrante.
boh.
p.s. se non t'è piaciuta manda a cagare chi te l'ha regalata! ;-)

 è un gesto di fede.
Fede chi ? Quello del TG4 ?
Mah... mi sa che a Mike scappa un altro sigh...
:-(
ciao
nb
P.S. ma sulla bottiglia c'era il codice a barre ?


 io sapevo che i bianchi non debbono invecchiare
Ho bevuto pochi giorni fa un Vina Tondonia Blanco 1981 di Lopez de 
Heredia. Gran bel vino, solo troppo giovane: ci ha messo 20 ore ad 
aprirsi, ed aveva un acidità spiccatissima. Con le altre bottiglie in 
cantina ho un appuntamento tra 10-15 anni...
Joe

quindi a meno che non sappia di tappo č smepre solo una questione di gusti
non ho sicuramente capito e apprezzato quel vino
grazie a tutti 

Non e' per nulla detto. Difatti, non tutti i vini bianchi sono fatti
per durare decenni.
Di certo, molte bottiglie italiane famose (Cervaro della Sala, Vintage
Tunina, Chard Les Cretes e compagnia cantando) sono abbastanza
"discutibili" appena messe in commercio rispetto al prezzo che hanno,
mentre, a quanto pare, cominciano a diventare interessanti soltanto
dopo qualche anno...
... ma come tu puoi immaginare, la sete e' tanta...
bacca

Un gesto di fede? Immagino (e spero per loro) che le aziende vinicole
mettano in vendita i propri prodotti appena sono bevibili. Altrimenti
quando mai li faranno i soldi?
boh.
bacca

ragazzi,
quando dico "un gesto di fede" intendo (ovviamente) dire "chissà se la
bottiglia è stata conservata realmente bene".
e ci mancherebbe!
anche se, per me, rimane un fatto raro e miracoloso, ad appannaggio di
pochi eletti, il potere e sapere bere vino invecchiato, io amo (ed
ambisco) poter trovare chi conosce veramente, e veramente sa
procurarmi, vino bene e giustamente affinato.
p.s. mi illudo di avere una mediocre esperienza in fatto di vini.
che è un mondo pieno di esaltati, spesso boriosi, tronfi, e,
soprattutto, ignoranti, lo so.
ma so pure che, di tanto in tanto, esce un illuminato. quello che mi
dà qualcosa.
perché sa e sente più di me.
uno dei miei limiti, in tal senso, è l'avere pochissima esperienza di
"maestri" di affinamento. per cui mi perdonerete se sento di non aver
sufficiente esperienza in questo campo.
perciò, purtroppo, mi scatta la diffidenza se un bianco si avvicina ai
10 anni o un rosso supera i 15 anni: se qualcuno ha dritte da darmi le
accetterò con piacere ed umiltà.

 procurarmi, vino bene e giustamente affinato.
Sperando non venga interpretato come spam, io l'ho trovato qui:
www.winesnob.it
Nessuna delusione finora, anche su bottiglie degli anni 50 e 60.
Joe