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Titolo: Brunellli

Salve, sono un appassionato di vini sebbene non sia un esperto come molti di
voi.
Vorrei sapere se c'e' qualcuno che abbia degutato e potesse darmi un parere
su questi vini (se mi conviene berli immediatamente o conservarli ancora per
qualche tempo in attesa di maggior maturazione - posto che dispongo di una
cantina sufficientemente affidabile per la conserazione del vino):
Brunello Banfi 1995
Brunello Castiglion del Bosco 1997
Brunello Lisini 1998
Summus Banfi 1998
Vorrei inoltre chiedere consiglio circa l'acquisto (se ne vale la pena in
modo particolare) di alcune etichette quali Brunello Biondi Santi 1998 o
Sassalloro 2000 o se a vostro parere siano in commercio etichette migliori a
prezzi inferiori.

 prezzi inferiori.
Io sono dell'idea che è necessario conoscere le cose per poterle giudicare,
quindi non ti dirò mai non comprare una cosa, è certo che in quei casi oltre
al vino si paga pure il marchio. Io di solito quando prendo un etichetta
blasonata, ci metto al fianco sempre l'etichetta che mi consiglia l'enoteca,
e in tal modo imparo pure qualcosa. Relativamente al sassoalloro
personalmente non lo strapagherei.

 ha scritto nel messaggio
news:btrr2l$rs9$2...@newsreader.mailgate.org...



Biondi Santi, NON è tra i vini a gusto americano, anzi, tutto l'opposto.
Ciao
enociccio

 Biondi Santi, NON è tra i vini a gusto americano, anzi, tutto l'opposto.
Vabbè l'avevo premesso che non ero un esperto. Ma m'ero fatta questa idea.
Sai, nei vs. commenti spesso i due brunelli vengono accumunati, poi c'è chi
scrive di lasciarlo comprare agli americani... e c'è pure chi di BS non
comprerebbe nemmeno i succhi di frutta ma questo è un altro discorso.
Se ti va allora indicami i difetti di BS e perché gli preferite altri
produttori. La cosa mi incuriosisce perché tutti gli "esperti" di questo NG
lo valutano alla stessa maniera, quindi o è una coincidenza (tutte persone
con gusti simili) oppure c'è un ragionamento .

 Per il sassalloro cosa intendi non strapagare?
ad esempio 17eu per me è strapagare 15 il limite superiore, ovviamente per
folle intendo dire che se debbo spendere quai soldi compro altro un
piemontese ad esempio (mi piacciono di più).

 (tutte persone con gusti simili) oppure c'è un ragionamento .
Anche io sono stato roso dallo stesso dubbio e mi sono dato la seguente
risposta. BS è il più tradizionale dei brunelli, ed applica alla lettera il
vecchio disciplinare, che prevede una permanenza in botte (grande) di più di
tre anni-se non sbaglio.
I nuovi disciplinari dei grandi rossi (baroli, barbareschi e brunelli) hanno
recepito il convincimento che una sosta in botte (grande o piccola che sia)
maggiore di due anni, sia non solo inutile, ma addirittura dannosa per il
vino che comincia inesorabilmente ad ossidarsi. In pratica se dopo due anni
di botte i tannini del vino sono ancora troppo aggressivi, allora c'era un
problema nell'uva di partenza, dovuto probabilmente ad una non ottimale
conduzione del vigneto.
Se si aggiunge a questo il fatto che le botti di BS "dicono" che non siano
proprio "nuovissime"...........
Quanto ho detto naturalmente ammette mille eccezzioni e critiche. Materie
prime assolutamente eccezzionali in annate particolari possono reggere
questo stress, e produrre vini centenari.
E' anche opinione diffusa tra gli estimatori del prodotto che il brunello BS
debba essere bevuto non prima di 10-15 anni. Ma anche qui, la probabilità di
trovare una bottiglia ancora veramente buona dopo 20 anni, pare molto molto
bassa.
Luk


Ciao
enociccio

 tre anni-se non sbaglio.
Considerando che ora Biondi Santi entra nel Consorzio del Brunello, cambierà
il loro modo di produrre? O meglio quali possono essere i motivi che hanno
spinto BS a presentare la domanda di iscrizione?

 ha scritto nel messaggio
news:bu4aio$3a3$3...@newsreader.mailgate.org...

Calo di IMMAGINE???? :-)))
Ciao
enociccio