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Titolo: Gerontofilia

Sabato sera a Parma, dopo un omerico viaggio da Milano con l'autostrada
chiusa a Piacenza per neve, ho avuto la fortuna di partecipare ad una
degustazione dove si è bevuta le seguente, eccezionale, sequenza di vini:
Batteria 1 - "annata '92"
- Chianti cl. Castello di Ama '92
- Barolo Marcenasco '92 - Ratti
- Pauillac Ch. Haut Batailley '92
- Pomerol Ch. La Pointe '92
Batteria 2 - "gerontofilia"
- Macon reserve Chabanet '70
- Chianti cl. riserva Villa Antinori '55
- Barolo Oddero '67
- Romanée St. Vivant '72 DRC
Batteria 3 - "i fuoriclasse"
- Chianti cl. Riserva Ducale ' 97 - Ruffino
- Haut Médoc Ch. Sociando Mallet '97
- Pomerol Ch. La Gomerie '96
- Priorat L'Ermita '99 A. Palacios
Il tema doveva essere il Chianti con qualche intruso, ma il nostro
anfitrione ed organizzatore della serata ha voluto mettere più intrusi che
Chianti, e, vista la qualità dei vini, non sarò certo io a lamentarmi.
I più buoni in valore assoluto sono stati IMHO gli ultimi due, L'Ermita ed
il La Gomerie, eccezionali entrambi per intensità, concentrazione,
lunghezza ed equilibrio (oltre che per il prezzo, naturalmente).
Il Romanée St. Vivant è arrivato molto vicino a questi due, elegantissimo
con le sue note di viola e di goudron e finissimo, il colore era ancora
molto intenso nonostante l'età (era l'unico della batteria dei vini vecchi
a non avere virato, se non impercettibilmente, verso il mattone).
Le emozioni più grandi, al di là del valore assoluto, sono venute dalla
batteria dei vini vecchi: incredibile lo stupore quando è stata svelata la
bottiglia del campione numero 2, il Villa Antinori ris. '55. Stiamo
parlando di un Chianti che è vissuto 49 anni ed ha ancora qualcosa da
dire: dopo una notevole riduzione iniziale (aperto comunque almeno 6 ore
prima), si è aperto su note di goudron e prugna (non pulitissime a causa
della permanenza di una leggera puzzetta di ridotto), in bocca parte del
tannino è rimasta, il vino era godibilissimo ed il finale molto lungo.
Buoni comunque tutti, con una menzione partiolare per il La Pointe '92 e
per Sociando Mallet '97 (sicuramente superiore al Lafite '97 assaggiato
l'anno scorso).
Ciao,
  L.
-- 
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 ha scritto nel messaggio
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

per Sociando Mallet '97 (sicuramente superiore al Lafite '97 assaggiato
Come l'hai trovato rispetto al 95 ? Nel senso, invecchiando secondo te
si avvicinera' come 'emozionabilita'' (oddio !) al 95 o non ce la puo'
fare ?
Grazie,
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 :-(((
Abitazione privata, confermo.


 fare ?
No, la materia prima č inferiore, il '97 č stata la peggiore annata degli
ultimi vent'anni a Bordeaux. Rispetto al '95 al naso si sente un filino di
piů il legno (potrebbe essere per la maggiore gioventů, ma propendo che
sia dovuto alla materia prima meno "importante" a causa dell'annata
piccola), in bocca non ha la stessa imponente struttura del '95. Comunque
un bel bere.


 --
Fiù... meno male!|
Non mi sarei potuto perdonare di aver perso un simile incontro.......
Complimenti vivissimi per la bevuta!
Randall

 della Borgogna, al di sotto della Cote d'Or se non sbaglio.
Confermo, Macon č un appellation che prende il nome da una cittadina a una
cinquantina di kma nord di Lione nella bassa Borgogna (ho una zia che abita
lě e ci vado tutti gli anni, con la scusa dei parenti mi faccio di quelle
bevute!!). L'appellation č famosa soprattutto per i bianchi , ma girando
bene si trovano dei rossi molto ma molto validi e che sanno reggere
l'invecchiamento...
Ciao!
Randall

 ultimi vent'anni a Bordeaux.
Calma e gesso.
Solo per restare negli anni novanta 91, 92  93 sono stati mediamente
peggiori e anche il 99 non so se possa essere considerata migliore.
Se si torna va negli ottanta vi sono le famigerate 80 e 84, con l'87
abbastanza penosa.
Del 97 provate il Poujeaux.
Saluti
Luca