mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Nebbiolata

Anche quest'anno per il mio compleanno ho offerto una cieca agli amici. Ho 
frugato in cantina e ho pensato: "perchè non si prova coi nebbioli?"
1- Oddero, Barbaresco 1999
2- Conterno, Barolo Cascina Francia 2000
3- Dessilani, Fara Lochera 2001
4- Antichi Vigneti di Cantalupo, Ghemme Collis Carellae 1997
5- Antoniolo, Gattinara Le Castelle 1998
6- Massolino, Barolo Vigna Rionda 1998
Purtroppo non avevo di tutti la stessa annata ma ho voluto proporla lo 
stesso.
Non vi dico la difficoltà nel riconoscere in tutti la stessa base di 
vitigno. Insomma, dire che erano nebbioli è stata dura (per loro, io lo 
sapevo! :-))
Di evidente tipologia moderna sono risultati il Fara e il Gattinara, con la 
barrique in primo piano.
Ci siamo divisi nel giudizio, anche se il più apprezzato è stato il Barolo 
del Conterno quasi all'unanimità. Seguito dal moderno Gattinara e dal Fara 
(ottima bevibilità, incredibile come alla cieca i Dessilani abbiano sempre 
un grandissimo successo).
Notevole, a mio parere, l'Oddero soprattutto nel rapporto Q/P e assai 
deludente il Massolino. Il Ghemme invece è risultato molto particolare: 
apprezzato tantissimo dagli amanti del tradizionalismo, e "bocciato" dai 
modernisti.
Ciao, A.M.
P.S.: In regalo mi hanno portato un Brunello Col d'Orcia Poggio al Vento 
1997 e un Ermitage Le Pavillon 2001 di Chapoutier.
Grandi! :-) 

 ha scritto nel messaggio 
news:44aaec08$0$3111$4faf...@reader1.news.tin.it...
Scusate: il Dessilani, Fara Lochera  č del 2000. 

un grandissimo successo).
Ma de che? Sempre massacrati semmai :)
G
P.S. Augurissssimi

 Ma de che? Sempre massacrati semmai :)
Pensa che l'ultima volta che ho bevuto alla cieca un vino di Dessilani
avevo davanti il figlio del proprietario (alla Gattinarata organizzata da
Luca l'anno scorso, c'era pure lcr). Pure lui, pur essendo l'unico che
tentava timidamente di trovare qualche pregio nel vino, non mi sembrava
entusiasta... Troppo, troppo legno, e pure di quello cattivo (nel senso
che tende allo smalto più che non alla vaniglia/spezia).
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

che tende allo smalto piů che non alla vaniglia/spezia).
Devono seccarglisi le vigne, ancora non ho digerito quel tocco di
classe dell'arrotondamento in eccesso del costo delle bottiglie prese
da lui!
G


Me lo ricordo, era veramente imbevibile.

 G
Orco, hai piu' memoria te dell'elefante Dumbo!
:-))))))))
bacca

:-))))))))
Certo!
Tua moglie era incinta di 7 mesi e ti ha promesso una magnum di
Ghemme.
Forse era una minaccia.
:)
G

 G
Caspita, un signore!!!
-- 
alea

Caspita, un signore!!!
Braccini corti. Uno in maniera particolare.
G

 Me lo ricordo, era veramente imbevibile.
Si vede che a voi hanno fatto bere le bottiglie cattive :-))
o forse dipenderŕ dall'annata, boh? 

 o forse dipenderà dall'annata, boh? 
Come ha detto Picard alla degustazione c'era il figlio del proprietario 
che non ha voluto aggiungere nulla sull'annata o altro, per cui 
sembrerebbe una bottiglia a posto, in linea con la loro produzione.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini Francesi

Siccome vorrei farmi un assortimento di vini Francesi vorrei sapere se
quacuno di voi ha esperienza di siti Francesi che spediscono anche in Italia
. Io conosco solo Magnum Vinum ma non spedisce all'estero . Grazie Franco


Il miglior sito e' uno piccolo piccolo che ha la particolarita di fare
le consegne in due campagne annuali, fatte dall'enotecaro e
accompagnate da grandi degustazioni. Una delle tappe e' a Nizza,
quindi se sei disposto a venire a prendere le bottiglie, Nizza e' a
meno di 3 ore da Milano...
Ti avverto comunque che fa solo vini ottimi relativamente poco
conosciuti a prezzi ragionevoli.
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:6vt41ucshioh66fhc...@4ax.com...



wrote:

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Scewpull

Qualcuno sà dirmi il prezzo di mercato dello Screwpull professionale in
acciao ..... E se ne vale la spesa (rispetto al normale in plastica) ...
Grazie,
Ale

 ha scritto nel messaggio
news:b5pgf8$c8i$1...@fata.cs.interbusiness.it...

Screwpull, fà un sacco di levatappi, tu a quale ti riferisci?
Il Somellier, il Lever Model, o ad altri?
Ciao
enociccio

"enociccio" <ferra...@NOSPAMparenti.com> ha scritto nel messaggio
news:W72ga.48550$Lr4.1...@twister2.libero.it...

Il Lever Model ........
Grazie,
Ale

 Ale
Innanzi tutto il "normale" non è in plastica, ma in Kevlar.
Il costo di quello con inserti in metallo satinato, a vista sembra
alluminio, più che acciaio, che si chiama Elegance, è circa 250-260,00 Euro,
quello , sicuramente in acciaio, cromato, era un' edizione limitata che
veniva venduto insieme ad un umidor per sigari e costava intorno ai
360,00Euro.
Io uso da alcuni anni il modello base in Kevlar e mi trovo benissimo, visto
che costa quasi 100,00 Euro meno del modello Elegance non credo che valga la
pena di spendere tanto di più.
Ciao
enociccio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Buona anno

Buon 2003 a tutti!
Ciao
Massimo


a te ad a tutto l'NG

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Asprinio di Aversa

Potreste indicarmi una buona etichetta/vendemmia per il vino in oggeto.. e
magari anche suggerirmi una ricetta per poterlo meglio apprezzare?
Grazie,
Felice


Hej doa!
Alessandro

Alessandro
Non e' un po minimalista come soluzione?. Voglio dire .. forse l' Asprinio
non rientra proprio tra i vini che tu consiglieresti (forse) con altri
abbinamenti?
Grazie,
Felice

 wrote in message
TO5v4.45221$qv.4...@news.infostrada.it...


...


 wrote in message
mBvv4.54163$qv.5...@news.infostrada.it...


 Ciao Schigi
Beh!, Secondo me, quanto scritto da Alessandro è proprio minimalista!
Possibile che ogni volta che si toccano vini meridionali, li si tratta alla
stessa stregua di coca cola e
birra (con tutto il rispetto per entrambe le bevande). Personalmente lo
ritengo un vino straordinario che, per fortuna, non è molto conosciuto dalla
grande massa di consumatori. Possiamo definirlo *unico*, sia per gusto che
per coltivazione.
Può anche non piacere, non lo metto in dubbio, ma è preferibile esprimere
giudizi se si conosce perfettamente il prodotto. Con ciò voglio dire: non
siete obbligati a dare consigli ad ogni costo. Non è importante postare per
forza, ma saper esprimere pareri conoscendo l'argomento su cui qualcuno fa
la richiesta.
E il Fiano di Avellino? Con la pizza bianca va bene?
Il Greco di Tufo? Con pane e olive?
Il Taurasi? Pane e mortadella!
SAS

 wrote in message
Coyv4.55129$qv.5...@news.infostrada.it...


Mi dispiace avere innescato un flame (inutile, peraltro..).
POsso giourare di *AMARE* la mozzarella in quanto campano e 'cresciuto' con
essa .
Volevo solo dei consigli da esperti quali siete. A me l'Asprinio è piaciuto
e avrei voluto berlo con qualcosa di meglio di una caprese (con tutto il
rispetto...)
A presto,
Felice
schigi ha scritto nel messaggio ...



Alessandro
Hej doa!
Alessandro

>Volevo solo dei consigli da esperti quali siete. A me l'Asprinio è


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Una delusione assoluta: Sole di Sesta 2000

Questa bottiglia di Cottanera č stata una delle mie piů grandi fregature, ma
mi ha lasciato talmente tanti dubbi che non sono per nulla certo di aver
bevuto una bottiglia "sana".
Se qualcuno di voi l'ha assaggiato, potrebbe sintetizzarmene le
caratteristiche sensoriali che ne ha rilevato? Mi sto domandando, per
l'appunto, se provarne un'altra e dargli una seconda chance, ma vorrei un
parere... non figlio delle guide.
--
PierEno

 bevuto una bottiglia "sana".
Io ce l'ho ed č la prossima che volevo aprire...un po per levarmela...visto
che non sono un amante del sirah...
appena fatto ti dico:-)
Max


--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Votazione orario e giorno chat

Votazione giorno e ora preferiti per trovarsi sulla chat di
Tigulliovino dopo le degustazioni on-line.
Copiate la parte seguente con modificandola con la vs/ votazione :
NOME
Filippo
GIORNO
Lunedě, mercoledě, giovedě
ORA
dopo le 23.00 (se si degusta prima e si chatta dopo)
dopo le 21.00 (se si degusta on-line mentre si chatta)



Domand per la sera non ha tempo e modo di chattare, chi si fa carico
di aprire un thread riportando sul ng i commenti dei degustatori?
Vi ses!
Alessandro

 wrote in message
3a8badf1....@news.pi.se...


di aprire un thread riportando sul ng i commenti dei degustatori?
Spero di ricevere il riassunto da Gastareo O Filippo e così lo metto
anche sul sito IHV

 wrote in message
eern8t870jebfco9m...@4ax.com...

Spero che il server possa fare un log della chat e mettere direttamente
quella. Già a "squola" i riassunti non erano simpatici.
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://www.costapra.com

 ha scritto nel messaggio
news:96k34f$buq$3...@pegasus.tiscalinet.it...

Personalmente troverei più tempo se fosse anticipata alle 21.30.
Saluti a tutti

 wrote in message
news:ajYi6.37815$gb1.1...@news4.aus1.giganews.com...

Mi associo a tutto meno che al nome.
Ciao.Schigi.

NOME
Trecci
GIORNO
Lunedì, mercoledì, giovedì
ORA


NOME
Fabio Scaglia
GIORNO
Lunedě, martedě, mercoledě, venerdě
ORA
dopo le 21.00 (si degusta on-line mentre si chatta)
Fabio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Alternativa al lambrusco

Fra qualche minuto lo zampone con lenticchie di chiusura festività 
comincia la cottura e vorrei provarlo ad abbinare a qualcosa di nuovo 
rispetto al solito (e comunque perfetto) lambrusco. Avete qualche 
proposta interessante sui vini fermi da provare? In cantina c'è più o 
meno di tutto e quindi sono pronto al peggio :-))
Grazie
g


Barbera?
Ciao
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


wrote:

Champagne meglio se Rosé.
Ciao.Schigi.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: conservazione del vino

Cari amici salve, sono nuovo del newsgroup, ma vi leggo da qualche giorno.
Ho una cantina sotto al livello della strada, con temperatura abbastanza
costante e relativa umidità, umdità che secondo me è sufficiente alla
buona conservazionde del vino visti i risultati ottenuti fino ad ora.
Avrei una domanda da porvi.
I cartoni di vino acquistati, a lungo andare, in cantina si inumidiscono
notevolmente.
Le bottiglie si possono lasciare dentro alle scatole tranquillamente
perchè così si conservano meglio, oppupre c'e' il rischio che il tappo
assorba odori od altro dal cartone umido ?
E' meglio tirare fuori le bottiglie e metterle coricate all'aria ?
Grazie a chi vorra' darmi aiuto.
Alan
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Se è molto umido è meglio tirarle fuori.
Anche perchè, oltre ai problemi di cattivi odori,  con l'umidità il cartone
si ammolla e se impili i cartoni rischi collassi disastrosi.
Io mi sono rotto un cartone di vie di romans in quel modo
Saluti
Luca

 Io mi sono rotto un cartone di vie di romans in quel modo
Peccato!
Sarebbe stato un ottimo abbinamento con i ranocchi  del luogo! :-))))))
Scusate, ma non ho resistito, oggi piove e ho tempo per caz...re.
Saluti Romano

 wrote in message
ao0nuh$4f7$1...@news.newsland.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: AGLIANICA - Mostra Nazionale del turismo Enogastronomico

Informazioni su 
www.aglianica.it
Scusate lo spam ma almeno non è OT
e-mail: 
agli...@aglianica.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Alsazia ?

A NB ma anche agli altri! :-)
Mio nipote deve trasferirsi per un pò di tempo a Friburgo, e vorrei 
dargli alcune indicazioni su dove passare i fine settimana tra vini e 
accoglienza varia.
Qualche suggerimento?
Ah, lui è abbastanza profano di vino e, da bravo studente, ha anche una 
scarsa disponibilità di denaro.
Resta il fatto che, prima di rientrare a fino Luglio, una piccola lista 
della spesa gliela mando! :-)))
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 Stefano
Produttori eccellenti e non cari: Mittnacht Klack a Riquewihr e Domaine
Ernest Burn a Gueberschwihr. Da non perdere per nessun motivo la tarte
flambée da Gambrinus a Beblenheim (è piccolo, occorre prenotare). Comunque
se lanci il mio nick + alsazia trovi un po' di cose scritte qui.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
Temo che la nuova interfacci di google mi abbia tratto in inganno e forse ho risposto a enociccio in privato. Riscrivo qui quello che avevo scritto prima sperando di non fare doppioni.
Confermo la tarte flambee del Gambrinus e aggiungo la Taverne Alsacienne a Ingersheim e le immancabili marmellate di Madame Ferber a Niedermorschwihr.
Per il bere mi vengono in mente Pierre Frick a Pfaffenheim e la Cave des Vignerons sempre di Pfaffenheim.
Aggiungerei Louis Sipp e Trimbach a Ribeauvillè e Seppi Landmann a Soultzmatt (personaggione).
Per Weinbach a Keysersberg è richiesto un notevole esborso finanziario ma varrebbe la pena.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: UVT 20/12/2004 - 5 stelle sfurzat N.Negri 1998

Che bel bere.
Non so se fosse all'altezza delle altre annate o meno, probabilmente no
oppure i bicchieri un po' piccoli dove l'ho bevuto stasera non gli hanno
reso giustizia ma è sicuramente un grande vino. Un colore ancora vivissimo;
intenso e complesso al naso (floreale e fruttato, marasca amarena, prugna,
vaniglia e altre spezie dolci) straordinariamente vellutato e morbido in
bocca con una grande sapidità , Equilibrato e consistente mantenendo grande
classe e finezza.
Non so, da principiante, dovessi trovargli un difetto direi che dove, qua e
la, 'porteggia' forse risulta un po' troppo potente ma, a differenza di
tanti suoi compari non è 'ciccione' o stucchevole e le note surmature sono
equilibrate da freschezza e tannini che, anche se morbidi, ci sono. Un vino
da 6 a 0.
ciao
Danilo

 ha scritto nel messaggio 
news:ZMoxd.30828$Lg7.1...@twister1.libero.it...

Bene, stapperò il 97 a Natale!!
Luk 

 Luk
Auguri ! Per me il 97 č migliore del 98 ma, probabilmente, soprattutto
perchč l'ho bevuto prima e quindi ho un ricordo falsato dalla sorpresa e
dalla novitą. Non mi capita sovente di bere a questi livelli ...
Danilo
Ciao
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Io ho regalato il 99 a mio padre e penso che verrà bevuto quanto prima in
gran segretezza eheh
CIAO
TEO
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Montepulciano d'Abruzzo

Un saluto a tutti gli amici del newsgroup.
Volevo qualche parere su questi Montepulciano d'Abruzzo che ho acquistato
recentemente:
Az. Agr. Marramiero Inferi 1997
Bosco Nestore Riserva 1998
Bosco Nestore Pan 1998
Az. Agr. Chiarieri "Vinum Hannibal" 1998
Vi ringrazio...

Az. Agr. Chiarieri "Vinum Hannibal" 1998
L'Inferi č un buon  vino , di Bosco ho bevuto il Riserva e mi č
piaciuto,
non conosco Vinum H.
Ciao,
Gloaz

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: MI SONO PIACIUTI TANTO...

Qualcuno di voi ha per caso mai assaggiato qualche vino della Fattoria
Paradiso di Bertinoro (FO)... non è affatto pubblicità, ma ha da poco
assaggiato alcuni dei loro prodotti e li trovo molto interessanti, Albana,
Sangiovese, e uno che credo si chiami Barbarossa... se qualcuno ha avuto la
mia stessa impressione me lo faccia sapere... maari potremmo scambiarci
opinioni.
Ciao J.

mia stessa impressione me lo faccia sapere... potremmo scambiarci opinioni.
Sono stato l'anno scorso (1997) alla Fattoria Paradiso e ho gustato  il
Barbarossa e diverse annate di Sangiovese : mi hanno impressionato sin dal
primo sorso e sono vini che si ricordano, sia per il profumo preciso che per
il gusto, che secondo me è da prendere per esempio nei sangiovesi per
l'equilibrio tra componente amarognola e sentore di frutti che si aprono a
ventaglio in bocca.
Mario Pezzi ha deciso che le   viti vanno potate con l'obiettivo di
mantenere bassa la produttività per ettaro
e lo spazio tra i filari è mantenuto a prato,regolarmente falciato  e così
vite riesce a sviluppare dei grappoli non troppo pieni, molto sani .
In cantina vasche di fermentazione inox e controllo della temperatura.
C'è anche il sito , che ho visto stasera con un po' di lavori in
corso..
www.fattoriaparadiso.com
Il Barbarossa penso che sia strettamente imparentato con il refosco ,il
rosso che bevo più volentieri.
Assieme ad altri vicini di casa ho preso l'abitudine di comprare il refosco
in damigiana da un produttore di Cimadolmo -TV- e lo imbottigliamo con
grande soddisfazione sia facendolo fermentare in bottiglia, quando lo
tappiamo a marzo, sia aspettando l'ottobre dell'anno seguente alla vendemmia
per averlo in versione ferma.
 A proposito di tappi... sono ormai 7 anni che uso solo tappi in plastica,
col sistema minitappo + tappo corona
...veramente poco bello ma che salva tante bottiglie
ciao gente
mauri


Eccezionali!!! :)) Io abito proprio da queste parti e ti posso assicurare
che io ed il vino siamo ottimi amici e mi capita di berne di diverse
cantine. Tra tutti, quelli della Fattoria sono probabilmente i migliori...
ma te li fanno anche pagare!! Comunque a Bertinoro ci sono molte cantine
che, pur avendo prezzi piu' ragionevoli, ti danno un sempre ottimo
prodotto...
Saluti, Mishra
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ossidazione vino

Uso dei contenitori in vetroresina con la valvola superiore (pallina di
vetro per intenderci) per conservare il mio primitivo di manduria  e non uso
mettere  olio enologico, per adesso è andata sempre bene. Per evitare la
fioretta metto un galleggiante. Con l'andare del tempo dopo i vari travasi e
due filtraggi  noto che in primavera il vino tende a cambiare colore e direi
anche il suo gusto iniziale cambia. In realtà l'ambiente in cui si trovano i
contenitori  non è proprio fresco e di norma io non aggiugno niente nel
vino, tranne il galleggiante,  cosa mi consigliate.
Leonardo

in primavera 
Non è che ti parte la malolattica?
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vota il vino e vinci

Intanto un saluto a tutti e complimenti per la splendida community.
Scrivo per rendervi partecipa di una nostra iniziativa, assolutamente
non a scopo di lucro, per tutti gli amanti e appassionati
dell'enogastronomia.
L'iniziativa è un sondaggio online dove ogni utente, dopo essersi
registrato, vota il suo vino preferito tra quelli presenti (inseriti
nel breviario 2005) e può segnalarne di nuovi per il 2006, che verrano
inseriti nel breviario 2006 e votati l'anno prossimo.
Per incentivare i visitatori a partecipare, l'ideatore e finanziatore
dell'iniziativa
ha messo in palio dei premi.
I vincitori saranno estratti tra tutti i votanti il 31 settembre.
Per ulteriori informazioni visitate il sito
www.breviariodeivini.it?m=med
P.S. Saremo presenti al vinitaly 
Un saluto a tutti Giuseppe

I vincitori saranno estratti tra tutti i votanti il 31 settembre.
Data molto rassicurante per vincere un premio!
A.M.

Vedi il discorso è questo:
Il concorso si chiude il 31 Settembre per permettere di avere, un ben
più ampio numero di voti perchè a noi interessa avere un opinione
popolare basata sul maggior numero di voti.
Lo spirito, che vorremmo da chi vota, è quello che anima l'amante dei
vini e che lo porta ad esprimere un giudizio sui migliori vini d'annata
che ha avuto il piacere di assaggiare.
Inoltre i partecipanti possono segnalare nuovi vini (annata 2006) che
saranno inseriti nella prossima edizione del breviario e del concorso
ad esso legato.
Per qualsiasi dubbio sono a disposizione

 Per qualsiasi dubbio sono a disposizione
Un solo dubbio, che tipo di calendario usi ?
:-DDDDDDDDD
ciao
nb
-- 
informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm

 Per qualsiasi dubbio sono a disposizione
Mi dici come faccio a segnalare entro settembre un vino italiano del 
2006 ?
A settembre in bottiglia credo che si troveranno solo quelli 
dell'emisfero australe.
:-D
ciao
nb che vota scheda bianca


Scusate per il lapsus sulla data, chiaramente è il 30 settembre.
Stiamo iniziando la selezione dei vini per l'edizione 2007 e a questo
proposito abbiamo creato questo portale 
www.breviariodeivini.it
, in cui
qualsiasi persona che, per diletto o passione, voglia esprimere un suo
personale giudizio, avrà la possibilità di farlo, diventando
protagonista nel giudicare sia i vini elencati all'interno della
pubblicazione del 2006, sia proponendo altri vini per l'edizione
2007.
Naturalmente le segnalazioni saranno poi vagliate da un gruppo di
esperti che ne controlleranno la serietà e la veridicità.
Per maggiori info 
www.breviariodeivini.it?m=med
, leggete il regolamento
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: fda prior notice

Se, e dico se,
uno mi da una mano (decisiva) nel completamento della domanda on line per 
l'esportazione di vino e olio negli stati uniti ( un pacco contenente  due 
latte d'olio e una bottiglia di olio) con destinazione un privato negli usa 
gli pago una lauta cena in quel di pistoia e limitrofi: dalla versilia a 
salire
mi serve un grosso aiuto e urgente ( entro mercoled� sera)
sim 

 privato in USA.
 dipende dagli stati per il vino, si pole spedire dall'italia tramite poste 
(via ups) ma solo con accordo commerciale.
ma ora ho un pacco pieno d'olio :_)
s

 agli USA.
fidati
poste italiane s�
fidati
s 

 Provaci, vedrai.
la cosa � contoversa, nel senso che conosco quello che fa la mail box ora 
per� ti dico che c'� un servizio di poste italiane tramite ups che viene 
spacciato (nel senso che poi la prova del 9 si fa con la spedizione e quel 
che dico io conta poco) come la possibilit� id inviare a privati vino negli 
stati uniti (non in tutti gli stati). si pole avere questo servizio solo con 
un accordo commerciale con poste italiane.
questo � quel che si dice o si fa dire: ho in programma una spedizione a new 
york in settimana, prima di bruciarmi visto che � una bella spedizione 
chieder� conferma scritta della possibilit� di spedire a privati:
io ho visto (non la distinzione tra privati e non) le zone dove si pole 
spedire ben specificate
ma devo dire che qualche pulce nell'orecchio ce l'ho
in settimana so darti l'ufficialit�: oggi ce l'ho fatta con il prior notice 
per l'olio speriamo in bene
s

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Presentazione e domanda

Ciao a tutti,
Vi ho scoperto per caso dal lavoro, ebbene si, ogni tanto il lavoro
riserva delle piacevoli sorprese :-D. Mi chiamo Marco sono di Roma e
mi piace il Vino, vorrei saperne un po' di piu' ma spesso la mia
pigrizia mi frena e quindi mi limito a berlo :-P non si sa mai che un
giorno.....
(pensavo di fare un corso di degustazione in qualche buon'enoteca per
cominciare)
Vengo alla domanda :
Sempre al al lavoro mi hanno regalato ( 2^ sorpresa positiva) dei vini
! e approfitto di voi per cercare di capire cosa sto bevendo ( oltre a
gioire del loro gusto)
Ve li elenco sperando li conosciate
Fiano di avellino -Macchialupa- 2002
Serra docile -Cantina del Taburno- 2002
Crearo della conca d'oro - Tommasi- 2000
Bardolino classico -Tommasi- 2000
Merum -Vigna Melonetto- 1998
Thx in anticipo e alla prossima :-)
dpk®


Ciao
enociccio

 Thx in anticipo e alla prossima :-)
Ciao !!
io purtroppo non conosco questi vini perň mi interesserebbe sapere come li
troverai tu. Facce Sapč !
Danilo
di Milano
appassionato di vino (e birra) e neo studente AIS primo livello
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Ciao
enociccio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: DA NON PERDERE NUOVO

I MIGLIORI VINI  SELEZIONATI   ITALIANI 
 
http://www.calicedivino.it
E-mail  
in...@calicedivino.it
-- 
Posted from 
mail6.galactica.it
 [212.41.208.23] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

E-mail  info@
A pecos ... ma ci prendi per dei rinco !!!

 ha scritto nel
messaggio news:00a001c0cb31$c9a5dba0$1b0d7a3e@oemcomputer...


Caro Claudio la tua  e tutta invidia   perchč tu non potrai  forse
permeterti questo.
con affetto
pecos
-- 
Posted from 
mail5.galactica.it
 [212.41.208.22] 


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Refosco

Ciao, vi seguo con interesse.
Mi consigliereste una buona marca di Refosco dal peduncolo rosso?
E poi, cosa pensate voi amatori/intenditori dei vini venduti agli hard
discount, bottiglie doc o addirittura docg che costano pochi euro?
Grazie.
giovanna

discount, bottiglie doc o addirittura docg che costano pochi euro?
La DOC o la DOCG non garantiscono la qualita' del vino, seguendo
scrupolosamente le leggi previste da queste disciplinari si possono
tranquillamente produrre dele vere fetecchie.
JoE / Che ricorda ancora con orrore una bottiglia di merlot friulano
da discount che una volta e' stato costretto a bere...

 tranquillamente produrre dele vere fetecchie.
Si', ma cio' non significa che _tutti_ i vini in offerta a 3-4 euro siano
tali.
Mi e' capitato piu' di una volta di bere piu' che discretamente pur
avendo speso meno di 10.000 lire: l'unico problema e' che, di solito,
finito lo stock in magazzino i vini in offerta non rientrano piu'
nell'assortimento del negozio.
edi'

 avendo speso meno di 10.000 lire:
all'iper dove vado sempre l'anno scorso c'erano dei vini  della cantina
Tenimenti  D'Alessandro di Cortona  che erano stupendi e costavano meno di
5000 lire

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Quotazione Barolo 1967

Quanto è il valore di mercato di un Barolo Fontanafredda del 1967,
etichetta e caspula in perfette condizioni?

 
Circa 5 pupitres.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [TREVISO] Prodotti BIOLOGICI di Vacca e Capra

http://www.perenzin.com
PERENZIN LATTERIA s.n.c. - Via Cervano, 85
Bagnolo di San Pietro di Feletto (TV)
tel. e fax. 0438 21355 
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

tel. e fax. 0438 21355 
Acc! Un vino di capra? A Feletto (con la seconda "e" bella larga)? Io
credevo che in quel di Refrontolo si usasse prosecco e refosco per
fare il vino...
Mike

fare il vino...
Se non sbaglio c'e' pero' un "pecorino", che si siano sbagliati? ;)
G



Beeeeeeh, cosa vuoi, errare (per i pascoli) humanum est.

 Mike
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

 san...@NOSPAMmensa.it
volevo solo farvi notare il formaggio "imbriago" ottenuto con un 
metodo particolare... utilizzando un vino passito...


 wrote in message
c683eecf193f9c0770f...@mygate.mailgate.org...

Nel nord-est ,dove ho fatto il miltare, di solito il caffe-latte lo
correggono col vino, non sapevo pero' che le capre, ghiotte di uva
ofacessero un latte vinoso.

 wrote in message
news:2897uu4v28khbsl4u...@4ax.com



 Pierpaolo
ssssssss :) che la sig.Perenzin poi si arrabbia... eheh


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vini portoghesi

Salve a tutti,
sono prossimo ad un lungo viaggio a Lisbona e vorrei qualche consiglio su
vini portoghesi, possibilmente di varie fasce di prezzo.
Grazie!

Massimiliano ha scritto:

Se puoi ti consiglio caldamente di fare una gita a Monsaraz, un posto che
toglie il fiato. Puoi visitare la Coperativa di Monsaraz ove acquistare il
Reguengos base e il "Cru" (ottimo livello). Nel paese c'è un'enoteca molto
carina gestita da un signore piccolo e simpatico. Volendo puoi assaggiare
dei formaggi e trovi delle ottime bottiglie a ottimi prezzi. In quel posto
ho comprato il mio vino portoghese preferito ovvero L'incognito uno Shiraz
in purezza prodotto da Cortes De Cima. Se lo trovi te lo consiglio anche
se è molto caro per essere un vino Portoghese (equivalente di 40 Euro)
Buon divertimento
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Entro nella discussione e ne approfitto per chiedere se qui in Italia è
possibile procurarsi un buon Moscadel de Setubal.

Grazie mille!
Potresti consigliarmi anche qualche bottiglia sotto i dieci euro?

 Potresti consigliarmi anche qualche bottiglia sotto i dieci euro?
Generalmente i vini portoghesi costano abbastanza poco ma non sempre sono
di buona qualità. Il Reguengos della coperativa di Monsaraz costa intorno
a quella cifra. Molto molto buono, un bianco che si chiama Pera Manca,
denominazione Evora. Certo se dovessi dare un consiglio alla fine penserei
ad un Porto

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: importazione

scusatemi
vorrei importare delle bottiglie dall'argentina..conosco un'azienda
che vorrebbe aprire un mercato in italia.
sono alle prime armi nel reparto commerciale diciamo..
dove mi posso informare? sapete darmi qualche dritta su dove cercare?
modifiche alle etichette...bottiglie diverse..etc..

 modifiche alle etichette...bottiglie diverse..etc..
ti suggerirei di rivolgerti all' UTF (Ufficio Tecnico di Finanza) competente
per la tua città, altre buone informazioni te le potranno dare gli
spedizionieri doganali (quelli dotati di magazzino fiscale)
m.
www.gastarea.com
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Invecchiamento del vino

In una chiaccherata privata con Gino è emerso come entrambi siamo rimasti
delusi da vini che dopo una notevole impressione suscitata appena usciti non
hanno poi, invecchiando, mantenuto quelle che sembravano le premesse; a me
personalmente capita di rilevare a volte una perdita di carattere, come un
"rammollimento", a volte una perdita di equilibrio tipo quella di cui
parlava Alessandro in un recente post, anche con un accentuarsi dell'acidità
che va contro la chimica che ci dice che dovrebbe succedere l'esatto opposto
mediante l'esterificazione tra acidi ed alcool.
Per quanto riguarda la scissione acida che si verifica dopo qualche tempo di
bottiglia ho una mia idea, che eviterò di esporre per non risvegliare dal
tempestoso passato del ng il vendicatore sgrammaticato con le sue crociate,
mentre la brusca e repentina perdita di qualità o lo "sbilanciamento" riesco
a spiegarmeli meno. Teniamo conto che si tratta di vini (per la mia
esperienza prevalentemente toscani, ma anche piemontesi) esaltati e
superpremiati dalla critica, venduti a prezzi tutt'altro che popolari e
magari ulteriormente rivenduti a prezzi insensati nelle varie aste.
Opinioni e/o esperienze in proposito?
Saluti
Luca

 mediante l'esterificazione tra acidi ed alcool.
Occorre valutare due cose: aumenta l'acidità apparente, quella che si sente
alla bocca ,o quella reale, quella che si misura in laboratorio. Nel primo
caso potrebbe trattarsi del venire meno dell'azione antagonista si altre
sensazioni e quindi del mettersi in mostra di una acidità sempre presente ma
mascherata. Nel secondo caso potrei ipotizzare che si tratti di uno
spostamento di pH anche se l'acidità di titolazione resta pressoché la
medesima. Essendo la sensazione acida legata al pH ecco che il vino si sente
più acido. In ultima ipotesi potrebbe sempre esservi da considerare
l'azione, anche stentata, di batteri che producono acido acetico, nonché la
sua formazione spontanea (che pur se limitata è possibile alcol-aldeide
acetica-acidoacetico)
La mia ipotesi, circa il discorso della perdita di "qualità" (da definirsi
meglio) e lo sbilanciamento, è che la cosa potrebbe essere dovuta a vini che
appoggiano troppo la loro essenza al legno e che perdono la maschera che
questo gli da con il procedere della polimerizzazione dei tannini.
Occorrerebbe saperne di più circa i vini ed al loro stato al momento della
degustazione.
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

 mediante l'esterificazione tra acidi ed alcool.
Dopo più di un anno che sostengo queste tesi, qualcosa si muove.
"Le idee che sconvolgono il mondo camminano col passo delle colombe" (C.
Hegel)
Ciao Maurizio


E' molto differente da quello dell'oca ???? :-))



Vi ses!
Alessandro

 Ciao Maurizio
Saluti,Gino

 Saluti,Gino
Ciao Maurizio

 Ciao Maurizio
Saluti ,Gino
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vendo Barolo

Vendo i seguenti vini:
Barbaresco 90 Borgognot 50 ?
Barbaresco 91   "              40 ?
Barolo 85 Corino La Morra 150 ?
Barolo 85 Bergadano Enrico 100 ?
Barolo 90 Borgognot 80 ?
Barolo 90 Molino Franco 80 ?
Gravello 90 Librandi (Calabria 3 bicchieri Gambero Rosso)50 ?
Abito a Torino e posso essere contattato
all'indirizzo:Laura_...@hotmail.com

Vendo i seguenti vini:
Barbaresco 90 Borgognot 50 ?
Barbaresco 91    "             40 ?
Barolo 85 Corino Giovanni -La Morra 150 ?
Barolo 85 Bergadano Enrico 100 ?
Barolo 90 Borgognot 80 ?
Barolo 90 Molino Franco 80 ?
Gravello 90 ,Librandi ,Calabria (3 bicchieri Gambero Rosso) 50 ?
Abito a Torino e posso essere contattato a questa
mail:Laura_...@hotmail.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consiglio Bicchiere

Qualcuno mi sa dire dove trovare e chi produce il bicchiere da degustazione
che si chiama "Meraviglia"?. Lo hanno presentato su Gambero Rosso Channel.
Grazie

 ha scritto nel messaggio
news:9ufgl2$823gf$1...@ID-113849.news.dfncis.de...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Decanter

Se ne trovano di bellissimi, alcuni sono anche costosi.
Ma a cosa servono?
Secondo me a ben poco quando si ha a che fare con un vino maturo.
Preferisco sempre usare un bicchiere un po' grande e farlo risvegliare
lentamente, senza violenza.
Li uso a volte per vini giovani che mi sembrano un po' chiusi e ai quali una
botta di ossigeno ravviva il bouquet.
Da poco scaraffo anche i bianchi.
Mi sembra che anche essi migliorino ma potrebbe essere un'impressione e
basta.
Boh!
Ciao.Schigi.

 ha scritto nel messaggio
news:_Bee8.20042$v7.8...@twister1.libero.it...

Io li uso per attenuare il sapore di legno nuovo
Ciao
--
Stefano Caldarella
Cambia la t per rispondere

 
Premetto che non sono un intenditore. Quello che io ho provato č che
aprendo una bottiglia un po' di tempo prima di berla e usando un 
bicchiere grande non trovo praticamente differenza con l'uso del decanter 
(anzi, seguire l'evoluzione del gusto e del profumo del vino via via che 
si apre mi piace molto). Semmai con qualche vino giovane puň essere piů 
utile, ma
spesso trascuro di usarlo anche con quelli.
Leo
-- 
- Leggi qua... "John Wayne č morto,
  la nazione č in lutto". Come fa a morire 
  John Wayne?
- Gli avranno sparato gli indiani


Sembra anche a me, in particolare quelli con affinamento sulla feccia
molto "spinto"
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sono una azienda produtrice di vini e uve D.O.C.da oltrepo pavese.Azienda Agricola "Vigano"di Beltrami Gian Piero S.Maria D.Versa (PV)

Siamo una piccola azienda agricola produtrice di uve e vini D.O.C.da Oltrepo
Pavese comune di Santa Maria DellaVersa
la nostra cantina esiste da 25 anni.Vogliamo far vi conoshere la nosta
produzione.La produzione e poca ma da alta qualita e genuinita.
Per cio cerciamo clienti seri e che aprezano la fatica degli agricoltori.
I nostri prodotti sono:
Bonarda,Barbera,Riesling Italico,Pinot Grigio,Moscato.
il prezzo per le bottiglie e 4.500£ Bonarda,Barbera,Rieslig Italico,Moscato
Pinot Grigio 5.000£
I vini sono disponibili anche in damigiane da 54 lit.a lire 2.800£ all
litro.
I prezzi si riferiscono franco cantina.Per le consegnie a domicidio i prezzi
sarano magiorati dalla speza di trasporto.
Pagamento all momento dalla consegnia.





 wrote in message
89pb21$7fq$1...@nslave2.tin.it...


Con ben 5 posting, come se non avessimo capito cos'e il domicidio
(sparare alle case? SPAM!), immaginiamo che la ditta sia ben la :
Vigano S.p.A.M.


 (sparare alle case? SPAM!), immaginiamo che la ditta sia ben la :
Vabč dai, diamogli il beneficio del dubbio....
Io ho visto gente che Re:plicava a se stessa postando lo stesso messaggio!
Credo che il nostro amico non sia molto pratico di ng, anche se devo dire
che anche a me č capitato di postare piů volte lo stesso messaggio
semplicemente perchč al primo invio non l'avevo visto pubblicato.
Salut

 semplicemente perchè al primo invio non l'avevo visto pubblicato.
Credo che l'amico non sia nemmeno molto pratico della grammatica italiana;
speriamo che almeno il vino lo sappia fare.
Saluti
Luca

 gel
Starei attento anche alle "consegnie"
;-)
Ciao
Filippo
--
_______________________________________________________
Primary e-mail : 
fel...@ares.newnetworks.it
Secondary e-mail : 
serfi...@hotmail.com
Icq # 23896333
My home : 
http://www.geocities.com/BourbonStreet/Quarter/4134
Iscriviti alla mailing list sul vino in Liguria presente sul sito !
Ho proposto : it.discussioni.ristoranti
                      it.discussioni.hotel
_______________________________________________________

 > semplicemente perchč al primo invio non l'avevo visto pubblicato.


 wrote in message
95218284...@selen.libernet.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cantine Sociali Zona Avellino

Salve, la settimana prossima saro' nella zona di avellino per lavoro, so che
e' una zona dove ci sono eccellenti vini ( Taurasi, Fiano Tufo);
qualcuno sa' indicarmi qualche cantina sociale nella zona di avellino o
serino, dove acquistare del buon vino ed ad un prezzo favorevole?
grazie

 wrote in message
e14y7.11619$1H1.1...@news.infostrada.it...

Ciao in Campania abbiamo tantissimi vini buoni...Taurasi,Greco di
Tufo,Fiano, Solopaca,Aglianico del taburno, Guardiolo, Sant'Agata dei Goti,
Falerno del Massico, Asprianio di Aversa, Ischia, Lacryma Christi del
vesuvio, Capri, Campi Flegrei, Penisola Sorrentina, Cilento, Castel San
Lorenzo, Costa d'AMalfi, ...e per finire il Sannio ed il Galluccio!
Se vuoi comprare del vino ad Avellino...allora per il Taurasi posso
consigliarti:
Antica Hirpinia, Antonio Caggiano, Feudi di San gregorio,Mastroberardino.
Per il Fiano:Antica Hirpinia, Antonio Caggiano, Feudi di San gregorio, La
casa dell'Orco, Vadiaperti,Mastroberardino.
Per il greco di tufo:Antica Hirpinia, Antonio Caggiano, Vignad'oro,
D'Antiche terre,Feudi di San gregorio, La casa dell'Orco,
Vadiaperti,Mastroberardino.
I vini più costosi sono quelli di Mastroberardino!
Ti lascio alcuni indirizzi:
Cantine di Antonio Caggiano
Contrada la Sala
Taurasi (AV)
vino: Macchia dei Goti
0827-74043
Antica Hirpinia
c.da Lenze,10
Taurasi(AV)
0827-74730
Mastroberardino
Via Manfredi,89
Atripalda(AV)
Ciao Loryy
p.s. c'è qualcuno in Campania/Lazio(Roma) che organizza serate con amici per
degustare vini?Mi piacerebbe farne parte,....per il momento per mancanza di
tempo non posso seguire il corso per sommelier!!

 wrote:

Dunque, dipende dal tuo concetto di prezzo favorevole....
Comunque posso aggiungere ai suggerimenti dell'amico Lory

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: conoscete il vino??????????????'

http://www.diwinetaste.com/index.php
provare per credere  entrate nel area enoquiz..  e vedrete se ne sapete. in
piu altre info  sul vino.

 provare per credere  entrate nel area enoquiz
L'ho fatto: ma mi sembrano domande troppo puntiformi!

 ha scritto nel messaggio
news:7eAQb.276510$vO5.11...@twister1.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:yRAQb.276592$vO5.11...@twister1.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vinum (25 aprile - 1 maggio)

On line su 
www.barolo.net
 lo speciale su Vinum 2003, la grande
manifestazione di vini che si
terrà a fine mese.
Programma e informazioni al sito: 
www.barolo.net/vinum2003

 Programma e informazioni al sito: 
www.barolo.net/vinum2003
Visto che ho intenzione di andare a questa manifestazione ho trovato la sua
informazione molto interessante. Grazie!

 a écrit dans le message de news:
4iUia.50687$Jg1.1...@news1.tin.it...


 with a nice price ...
i have one idea about this .... :-)))))
mariano
www.gastarea.com
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it


www.gastarea.com
Eric, you can rely on Mariano, he is not spamming...  ;-)))
Bonne visite.
Mike

 Eric, you can rely on Mariano, he is not spamming... ;-)))
:* :* :-)))))
mariano


 a écrit dans le message de news:
151Z18Z95Z198Y...@usenet.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cercasi disperatamente Selosse

Dove lo posso trovare in zona Pordenone, Udine, Treviso ????
Grazie
... 

 ...
A meno che in qs momento non l'abbia esaurito, Selosse lo trovi 
tranquillamente a Pordenone all'enoteca Ferronato (in corso V. 
Emanuele)....
-- 
scusami amore ma non posso venire/e ho poca moneta/e poi non posso 
morire/per nessuna vita mi spengo/neppure per la mia
Afterhours

 
E' un po' lontano ma:
Enoteca San Tomaso
Via San Tomaso 92 B - Bergamo
Telefono: 035/231945
ci sono passato ieri e ho acquistato qualcosa ;)
-- 
"Ecco il problema di chi beve, pensai versandomi da bere: se succede 
qualcosa di brutto, si beve per dimenticare; se succede qualcosa di 
bello si beve per festeggiare; e se non succede niente si beve per far 
succedere qualcosa". Henry Charles Bukowsky
jag alskar sverige
http://www.adrianopelandi.com
http://lagaredunord.blogspot.com

 ci sono passato ieri e ho acquistato qualcosa ;)
Interessante...
Segnato, e dico grazie
-- 
niubbo forever

 irrisoria e quantità richiesta dal mercato molto alta.
In Italia lo importa in esclusiva Moon Import. I prezzi sono quelli che
sono, ma credo che sia abbastanza facilmente reperibile.
A proposito, tiro la bomba: a me Selosse non è che faccia impazzire... Ho
grandi ricordi di un paio di bottiglie di Substance, ma lo stile
"semiossidativo" (concedetemi l'approssimazione) ora lo trovo sempre meno
interessante.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Segnato, e dico grazie
di nulla :)


 interessante.
Quoto.
Ciao
Stefano
-- 
enociccio
www.parenti.com

 Quoto.
E mentre tu mi quoti, io mi disquoto.
Un'incredibile coincidenza, o forse una legge del contrappasso, ha voluto
che ieri sera mi sia stato servito alla cieca un Origine sboccatura '99.
A parte il fatto che, in uno dei miei rari momenti di illuminazione
enologica, l'ho beccato dopo 2 minuti come Origine di Selosse, devo dire
che mi è piaciuto veramente un botto: mobilissimo, passava dalla pera ai
fiori al miele alla crema chantilly, di grande cremosità e bella
freschezza in bocca. Tranquillamente da 92-93/100.
Le ultime bottiglie di Selosse mi avevano abbastanza deluso, forse troppo
giovani, ma le vecchie sboccature devo ammettere che restano delle gran
belle bottiglie di vino.


 belle bottiglie di vino.
Era sul tipo di Champagne definito, IMHO da te giustamente, 
"Semiossidativo" che ti ho quotato, non per il Selosse, che non ho 
ancora avuto il piacere di assaggiare! :-)


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Comunicazioni di servizio

Per informarvi che durante il convegno sul commercio vinicolo tenutosi a
Poggibonsi il 2 scorso, sono stati letti alcuni post del ng come materiale
di riflessione su alcune delle tematiche trattate, citando ovviamente la
fonte.


schreibt:

Per curiositá, vorrei sapere quali tematiche e che genere di riflessione.
Grazie
Marco

 Marco
Ora sono di fretta e non posso esaudire la tua curiosità, ma appena torno
dalla visita alle cantine aretine faccio una breve relazione sul convegno.
Saluti
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Analisi vino

L'analisi di un campione di vino ha fornito i seguenti risultati :
pH = 3.1
Ac. tot. = 5.42 g/l
Ac. vol. = 0.68 g/l
L'analisi GC-MS ha rilevato la presenza di : etil caproato , metil-butil
acetato , butandiolo , etil butirrato . Qualcuno di Voi saprebbe
indicarmi quale anomalia ( presumo biochimica ) ha subito il prodotto ?
Grazie , saluti
Mariotti Mirco

acetato , butandiolo , etil butirrato .
Queste sono sostanze volatili normalmente presenti nei vini. Poco
significative rispetto alle alterazioni dei vini.
Chi le ha fatte queste analisi?
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra





Grazie a Mauro Zabot ed a Federico Renzi per l'interessamento .I dati
riportati si riferiscono all'analisi di un campione di vino rosso ,
eseguita presso un ente pubblico .
Non conosco in dettaglio i risultati dell'analisi , perň posso dire che
in effetti il campione presenta un odore riconducibile al burro o
composto analogo ; da qui la mia richiesta .
Grazie ancora , saluti
Mariotti Mirco

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: bottiglie da collezione

Ciao mi è stato chiesto di cercare un collezionista veramente interessato a
n° 5  bottiglie pregiate ; chiaramente è possibile la vendita anche di un
solo pezzo:
BAROLO Pico della Mirandola anno 1967
X
BAROLO Filippo Sobrero e figli anno 1970
X
CHIANTI Spalletti Ruffina riserva 1958 Poggio Reale n°12000 bottiglie
X
Brolio Rosso Barone Ricasoli anno 1931 gallo nero n° 3901082
X
Marchesi di Barolo anno 1964
Cantine Marchesi di Barolo
contattatemi a 
lacami...@hotmail.com

...


 
Tra l'altro questo messaggio l'ha già postato 5 o 6 volte, e nessuno gli
ha mai risposto. Forse per non disilluderlo: e allora diciamoglielo una
volta per tutte: quelle bottiglie non sono pregiate, e non hanno
assolutamente nessun valore collezionistico. Io non consiglierei neppure
di provare a berle, ormai saranno imbevibili. La cosa miglire da fare è
conservarle intere, come soprammobile, per dire agli amici che sono
delle bottiglie prezione, che valgono molti milioni
a presto
a.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Invecchiare Vino?

 
Ciao a tutti :) secondo voi ha senso far invecchiare vini economici (5-10 
euro) in cantina per almeno un paio di anni magari con la speranza che 
diventino pi� morbidi?
 
ma i vini venduti al supermercato del 2011 tipo Syrah, Cabernet Syrah, 
Cabernet Merlot sono vini gi� pronti per essere bevuti ?
 
;) 
 

 Cabernet Merlot sono vini già pronti per essere bevuti ?
 
Sì
 

Sě
in altre parole, se sono imbevibili ora non c'č molto da fare :-)
 
no no non mi aspetto certo un cambiamento radicale ;) mi piacerebbe capire 
come  e se certi vini possano cambiare col tempo...
 
alcune delle mie birre fatte in casa in un anno in cantina cambiano molto, 
in Agosto mi sono fatto una bella scorta di birre prese in Belgio e vediamo 
cosa succede dopo uno o due anni in cantina :)
 
;)
 

 ;)
 
Certo che cambiano, bisogna vedere se migliorano :)
Prova a far invecchiaree un grande classico dei supermercati: 
Verdicchio Podium Garofoli.
G
 
 

 
 
"Oigroig"  ha scritto nel messaggio 
news:508ea00d$0$13281$4faf...@reader2.news.tin.it...
 
<<Certo che cambiano, bisogna vedere se migliorano :)
 
ma il dubbio ï¿œ sulle birre o i vini?
:)
 
 
 
 
 
 
 

After serious thinking Danpa76 wrote :

Nessun dubbio di specie, ci sono birre e vini che migliorano, altri che 
peggiorano :)
G
 
 

 
 
"Oigroig"  ha scritto nel messaggio 
news:508eae73$0$13278$4faf...@reader2.news.tin.it...
 
<<Nessun dubbio di specie, ci sono birre e vini che migliorano, altri che
<<peggiorano :)
 
si si per le birre ho preso tutti stili adatti all'invecchiamento :)
 
https://dl.dropbox.com/u/2652415/ScreenHunter_03%20Oct.%2029%2017.36.jpg
 
 
per i vini invece sono un po' in difficoltà ;) 
 

 Podium Garofoli.
 
 
Oillallà, che supermercati avrai mai nelle tue lande?
 
Io qui di Podium nei super non ne ho mai visti. 
 

Amilcare expressed precisely :

Esselunga :)
G
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:509008ef$0$17954$4faf...@reader1.news.tin.it...

Apperò. Buono a sapersi.
 
Grazie. 
 

on 30/10/2012, Amilcare supposed :

Occhio che non c'è in tutte, i vini hanno assortimenti lievemente 
diversi, a quella vicino casa mia l'ho trovato anni fa e poi è sparito 
ma so che in Certosa ad esempio c'è (o c'era, fino a un paio d'anni fa 
almeno).
G
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:508eb1d0$0$13279$4faf...@reader2.news.tin.it...

io sto facendo invecchiare alcune bocce di sassicaia e di ornellaia, dovrei 
andare sul sicuro! 
 
 

 dovrei andare sul sicuro!
 
 
A me mi s'invecchia solo la moglie, icchè il vino non mi riesce: lo bevo 
tutto prima...