mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [ONAV-MI-03-02-2004] Vini Ischitani

Ciao,
facciamo un po' l'appello, per evitare di trovarci tutti alla
degustazione e di non saperlo :)
Chi c'e' domani, oltre me e Pablito che ho gia' sentito, alla serata a
Milano in Via Termopili?
Ci si vede prima per un aperitivo?
Ciao!
G

 Ci si vede prima per un aperitivo?
Si potrebbe fare proprio li in via termopili da Berti
Ciauzz
Paolo

 > Ci si vede prima per un aperitivo?
io questo giro passo, ma ci sono domenica per la prima lezione del corso
in vigna...
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha
scritto:

Ciao, posso unirmi anch'io?
Patty
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Patty
Basta che non mi parli di lavoro ;)))
Certo che puoi.
Ciao
G

 ha
scritto:

:) lavoro e vino....proprio no! :)
Stasera al corso abbiamo assaggiato un rosso del veronese IGT 2000, un
Campofiorin di Masi, hanno detto notevole! Mi ha sorpresa il profumo intenso
di ciliegia matura...e vaniglia! :)
Ciao,


Dimenticavo,
per la seratina in oggetto hanno promesso mozzarelline di bufala, ricotte
e.....pastiera! :)


 Certo che puoi.
Allora cosa facciamo?
Ciauzz
Paolo

e.....pastiera! :)
MMMMH!
Si preannuncia una bella seratina.
Allora ci si trova verso le 20.00 davanti alla sede ONAV in Termopili
per un aperitivo.
Ciao,
G

 per un aperitivo.
OK
Ciauzz
Paolo

Allora cosa facciamo?
Non mi leggi bene il thread ;oP
20.00 davanti all'ONAV?
G

 20.00 davanti all'ONAV?
Yessir
Il Berti č a 100 mt ;)
Ciauzz
Paolo

Il Berti č a 100 mt ;)
Bene bene :))
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Soave

Piacerebbe avere notizie sui migliori prodotti della zona di Monteforte
d'Alpone.
Grazie
G


Prego.Schigi.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Parere al volo

ho un paio di bottiglie di Dom Perignon anno 1990
che fo le apro?
rischio di fare figure?
sono da 6-7 anni in una cantina non pessima ma neanche perfetta per 
conservare vini...
che mi dite?
grazie 



apri
con invidia...
Ciao.Schigi.


beh, che dire...aperta, solo una perche' bevevo solo io o quasi
il miglior champagne che mi sia mai capitato nel bicchiere...
grazie 


Secondo me sono andate, se mi dici dove abiti passo a prenderle io, cosě ti
levo il problema dello smaltimento dei vetri. :-))))
1990   GRANDE ANNATA!!!!!!
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 il miglior champagne che mi sia mai capitato nel bicchiere...
grazie di aver detto anche dell'esito!
non è certo all'altezza del tuo "francese" ma ho da parte un Ferrari Perlè
dd 1992 che avevo dato per spacciato, anche sentiti alcuni pareri, e
sinceramente non sapevo proprio cosa farne, men che mai rischiarlo in
circostanze importanti; adesso almeno so che non dovrebbe essere morto del
tutto, e qualche idea sul momento dell'esecuzione capitale già mi sovviene.
d
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 grazie
figurati!
Ciao, A.M. 

 d
in effetti forse ero un po' troppo diffidente
mi sono scolato negli ultimi 6 mesi una cassa da 6 bottiglie di franciacorta 
millesimato 1993, ed era in ottime condizioni, quindi non so il perche' di 
questa paura
forse perche' so che nella mia cantina fa 28 gradi d'estate e 5 d'inverno...
comunque, tornando alla boccia, per quanto la posso tenere ancora 
l'orfanella che mi e' rimasta? :-p
ditemi poco cosi me la  scolo presto :-D 

saerdna wrote:

Hai avuto fortuna....
dai c he ti faccio un favore e te la butto io...
dai dai non fare complimenti.....
-- 
####################
Lorenzo Pia
e-mail: 
33377...@tim.it
####################

 Perlč dd 1992
"DD"? Intendevi forse "RD", "del", o mi sono perso qualcosa io?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 grazie
Facci sapere, anche se non vi sono dubbi
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vendo i seguenti vini perfettamente conservati

Eccezionale!!!!
Vendo i seguenti vini perfettamente conservati in cantina
a temperatura costante (prezzi per bottiglia):
Chateau d'Yquem 93     £. 560.000
Chateau d'Yquem 95     £. 850.000
Chateau d'Yquem 94     £. 600.000
Chateau Lafite Rothschilde 84   £. 670.000
Chateau Latour 84           £. 670.000
Gaja Barbaresco 81           £. 800.000
Gaja Barbaresco 86                     £  650.000
Gaja Barbaresco 88           £. 470.000
Gaja Barbaresco 89                      £. 420.000
Gaja Barbaresco 94      £. 300.000
Gaja Barbaresco 95                      £. 300.000
Gaja Barbaresco 96           £. 300.000
Gaja Barbaresco 97   £. 320.000
Gaja Barbaresco Costa Russi 89          £. 730.000
Gaja Darmagi 93-94      £. 280.000
Gaja Sperss 96     £. 320.000
Luce Frescobaldi 93-94-95         £. 240.000
Luce Frescobaldi 96     £. 180.000
Masseto Tenuta dell'Ornellaia 94 £. 280.000
Sassicaia 95      £. 630.000
Sassicaia 97       £. 480.000
Patriglione 94       £.  80.000
Per questi e altri vini scrivetemi solo su 
gigi...@tin.it
Spese di trasporto escluse.
Pagamento in contrassegno o bonifico bancario.
Salvo disponibilità.

...


Gigi,
come si dice a pisa, hai preso una fiammata.
Poi (forse) passa.


O Lello,
non te li compra nessuno


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Strega

Cos'e e dove si puo trovare 'strega-liquore' ??
Preferibile su internet ...anch'un indirizzo va bene...
PC,
==================================================
Repair of scratched and unreadable CD and DVD
CD and DVD Protection and Labeling
http://www.progint.be/en
==================================================

 PC,
www.strega.it
semplice no!
Lory

 Preferibile su internet ...anch'un indirizzo va bene...
A casa mia!!!;o))))
A noi piace moltissimo!
Ciao
Gio

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tutti ubriachi??

Siete (siamo) tutti finiti sotto al tavolo che non ci sono più msg. Qui
tutto tace. Pensavo fosse colpa del server, invece ho fatto un controllo su
un  altro ed è la stessa cosa !!!!
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

 Mauro
            è un periodaccio, un sacco di impegni che ti tengono lontano dal
PC, cene su cene, torni stanco a casa che oramai gli uccellini cantano ed
alle  08.00 dovresti essere in ufficio... sarà vita ???
            non vedo l'ora che ci si trovi a Verona per riposare un attimo,
ed a tal riguardo esorto gli ultimi indecisi che vogliono vini e/o speck a
contattarmi per gli ordini, in modo che non debba fare 100 viaggi alle
cantine per procurali per tutti, eventualmente mi si contatti in privato.
            a fra poco ....
                                            ciao da Bolzano da Redfox
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Libro sui vini di Francia

Stņ assiduamente cercando un libro, in italiano che tratti i vini francesi.
Ho scoperto che sono rarissimi e personalmente ho trovato solo un libro
"Grandi vini di Francia" perņ del "73.
Sapete indicarmi altri libri?
Ciao.

Gi ha detto:

E vabbe`, allora parliamo anche di sesso droga & rock'n roll...
Sei su it.COMP.aiuto e quel comp sta per computer...

Sapete indicarmi altri libri?
Forse dopo che qualche produttore italiano ha crocefisso l'autore di questo
sul portone della cantina non ne hanno più scritti :-)))))
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

 Ciao.
Devo scusarmi perchè inavvedutamente invece di mandare il messaggio a
it.aiuto l'ho spedito a it.comp.aiuto.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: agriturismo a Firenze

salve, un consiglio su un buon Agriturismo, dalle parti di Firenze..
anche una azienda vinicola, con possibilità di pernottamento e ristorazione.
Grazie.
-- 
Roberto 

Roberto wrote:

Salve,
ti potrei consigliare questo agriturismo:
http://www.poderedellorto.it
Gli ambienti interni ed esterni sono molto curati ed i proprietari 
cordiali. Non credo sia previsto il servizio di ristorazione ma nella zona
si possono trovare molte trattorie a prezzi decisamente convenienti
rispetto a locali similari situati nel centro di Firenze. L'agriturismo si
trova nel Chianti fiorentino (comune di San Casciano in Val di Pesa),
Firenze si raggiunge in una ventina di minuti di automobile.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Albana e Buddismo

 Ma se tu con un Albana sei andato in crisi mistica?
diosanto piu' leggo sto nsgrup piu' mi rendo conto di come sia
popolato da
gnubbi!!!
ho letto con interesse i vostri vari uvb uvt ecc ecc e mi date la
stessa
impressione che mi danno i somelie' della trasmissione Gusto: perfetti
incompetenti che infilano una definizione pittoresca dietro l'altra
senza in
realta' capire un cazzo di quello che dicono!!!
ma a parte i vini di bassa lega di cui leggo le descrizioni su ihv,
qualche
vino decente lo degustate ogni tanto o volate sempre cosi' basso???
pidocchio

 tutto il resto e' una grandissima merda da gnubbi!!!
E' il mio newsreader o c'e' qualcosa che suona
male nel tuo post? Ovvero, vedo che nel testo
rispondi a Oigroig, ma il tuo post io lo trovo
in risposta a uno di Seltz ("appeso" a un post
di Seltz).
Succede anche a qualcun altro?
    Vilco
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: SYRAH

Salve
Vorrei un parere e un'informazione.
Con una piccola vigna (70% di Sangiovese) mi riesce a fare un ottimo, (si!!!
OTTIMO) vino, grazie alla cura maniacale della cantina. E' un hobby.
1998 Un amico francese ha apprezzato il mio vino ma ha trovato da dire sul
colore, secondo lui, poco intenso.
Febbraio 1999. Con un autotrasportatore mi ha mandato un biglietto: "Grazie
dell'ospitalità e questi per migliorare il tuo vino".
Questi erano 75 barbatelli di Syrah che ho piantato e che hanno attecchito
tutti molto bene. Il prossimo anno si vedrà.
Vi chiedo: 1) E' una buona cosa per il mio vino?  2) Esistono vini italiani
prodotti con questo vitigno?
Grazie dell'attenzione
Nux


Per forza, il vino che viene da quei filari mica viene venduto, glielo
bevono tutto gli amici ;-).
Saluti
Luca







 Nux


Grazie dell'informazione.
Se mi dicessi anche se il De Marchi è nel Chianti Senese o Fiorentino?
Altrimenti parto da Castelnuovo B., Brolio,Gaiole, Radda, Castellina e su e
su. Ma sai quanti bei posti dovrei rivedere? E' una buona scusa per partire.
Grazie ancora
Nux

 ha scritto nel messaggio
news:39E8C40D...@flashnet.it...
Ciao,
Molto interessante questa tua prova. Mi piacerebbe sapere dove' questa tua
vigna
Grazie, ora ho altri problemi.
L'anno prossimo ti inviterň.
Grazie:   Nux


Certo che no!
Chi si accontenta non gode ;-).
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Foglie di pesco

Tanti anni fa, ho visto un contadino, in Piemonte, che lavava le botti con
foglie di pesco.
E' una cosa corretta? Si fa ancora? Serve effettivamente per dare un aroma
particolare al vino, come mi diceva il contadino? Credo che vinificasse
Barbera.
Qualcuno può soddisfare questa mia curiosità?
Grazie
 Gigitel

Gigi Telmon wrote:

Ciao Gigi, qualche anno fa anche mio padre, in Liguria, lo ha fatto. Se
dovessi dirti se e' giusto, corretto o meno non saprei....so solo che
alla fine riesce, ogni anno, a rovinarlo con i suoi esperimenti, dai
travasi, le lune, i contenitori ecc :-). Ma tanto lo beve solo lui
quindi almeno si diverte :-)
Il motivo che additava lui non sembrava quello dell'aroma ma per la
botte (credo). Se lo scopri da qualcuno affidabile fammi sapere che e'
interessante.
Grazie.
Bye
Antonio

Anche mio nonno diversi anni fa usava erbe e legnii  in aggiunta alla
vinificazione del  Barbera.
In origine solo la Barbera destinata al consumo famigliare subiva questo
trattamento, poi la cosa prese il gusto di quei pochi turisti domenicali che
da Torino giungevano nella mia Zona (Govone tra Asti ed Alba) e se ne
produsse un pò di più.
Il tutto comunque terminò negli anni sessanta quando si iniziò a parlare di
invecchiamento dei vini e furono introdotte nuove attrezzature di cantina.
Le botti di legno, prima di ricevere il mosto in fermentazione, venivano
internamente strofinate con una manata di erba detta in dialetto "erba
carera" ma non so come si traduca in italiano. Questo per dare un sapore
speciale al vino. Durante la fermentazione venivano poi aggiunti legnetti e
foglie di pesco, mandorlo e  ciliegio che conferivano a questi vini un
profumo veramente gradevole. Questi vini venivano consumati prestissimo, un
pò come il novello di oggi.
Oggi arrichiamo alcuni nostri vini con la vaniglia delle barriques mentre il
resto si è tristemente perso.
Guido

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: prova

Non rispondete
-- 
alea

Non rispondete
Pronto, chi e'?
G

 G
c'e' qualcuno ? 

 c'e' qualcuno ?
Sì!
Dopo tre giorni di formattazione del pc per un c...o di virus, posso 
finalmente dire che ci sono!
-- 
alea
alea

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: software specifico per cantine

Sono la titolare di una azienda agricola in espansione e mi trovo nella
necessità di informatizzare la mia gestione amministrativa. Ad oggi, non ho
trovato ancora un prodotto che mi abbia soddisfatto adeguatamente. Cerco
pertanto informazioni da parte di aziende che abbiano sperimentato programmi
specifici con risultati positivi.
Grazie
Miriam Caporali

Tenuta Valdipiatta wrote:

Che tipo di software stai cercando?????
Potremmo parlarne perchè ho un'azienda di informatica.
Il mio indirizzo e-mail se ti interessa è 
gia...@levon.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: 14 foto online che riassumono un sabato al Vinitaly

Alla pagina
http://digilander.libero.it/felipegonzales/vinitaly07/index.html
Buona visione

 
il distinto signore intervistato da TG2
(
http://digilander.libero.it/felipegonzales/vinitaly07/slides/rai2.jpg
)
e' ambrogio folonari (ambreus per gli amici)
[w.]

 Alla pagina
Grazie!  idea simpatica.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: beh? bevo in solitudine?

 
Al massimo ......in silenzio
Morris

Visto il mex, che bevi? Acqua?
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Falcone Riserva 2000

di Rivera
13,5°
70% nero di troia, 30% montepulciano
Prezzo: regalato, ma dovrebbe essere tra 11 e 13 euro in enoteca
Scusate i commenti da principiante, ma, visto che mi è piaciuto, volevo conoscere giudizi altrui.
Uno dei primi vini pugliesi che assaggio, il primo con preminenza di un vitigno che non conoscevo,
il nero di troia.
Proprio una bella  sorpresa.
Il profumo mi ricordava quello di un buon sangiovese, note di amarene e dopo dieci minuti anche di
liquerizia, mentre il gusto non c'entrava niente con il sangiovese, ma mi ha colpito per l'eleganza
e una leggera nota acida che lo rende molto bevibile (pure troppo, mezza bottiglia andata in 20
minuti e la botta dei gradi si sentiva).
Da tenere lì anche qualche annetto e vedere se e come evolve.
Se il prezzo è quello, un ottimo rapporto qualità/prezzo.
E bravi sti pugliesi :-))
Ciao,
max

 Prezzo: regalato, ma dovrebbe essere tra 11 e 13 euro in enoteca
---CUT---
Premesso che sono "di parte" (Bari) e' un vino che bevo spesso, ha un ottimo
rapporto qualita'-prezzo, del resto la Rivera produce buoni vini. Concordo
con la tua recensione, in particolare per eleganza e "botta dei gradi".
Della Rivera (
www.rivera.it
) ti consiglio anche il "Cappellaccio"
(Aglianico) dal prezzo simile al Falcone.
Visto che hai avuto una bella sorpresa dai vini pugliesi ti consiglio il
Notarpanaro dei F.lli Taurino (10 Euro - secondo me il vino con il miglior
rapporto qualita'-prezzo - 
http://www.taurinovini.it/
) e per un'occasione
speciale ti consiglio il loro Patriglione (45 Euro).

Max - QM wrote:

Bah allora devi provare aasolutamente il Puer Apuliae che nero di Troia 
in Purezza.
Dal 2000 in poi ancora meglio
-- 
####################
Lorenzo Pia
e-mail: 
33377...@tim.it
####################

 Prezzo: regalato, ma dovrebbe essere tra 11 e 13 euro in enoteca
...saranno stati i nostri commenti positivi, ma questa sera all'Ipercoop di
Bari lo scaffale che solitamente ospita una ventina di bottiglie del Falcone
era completamente vuoto, c'era solo il cartellino con il prezzo.

 speciale ti consiglio il loro Patriglione (45 Euro).
Il Patriglione č nella cantinetta che aspetta l'occasione giusta, appena lo trovo provo anche il
Notarpanaro che mi avevano gią consigliato.
Grazie,
max
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Info neofita

Ciao a tutti sono un neofita e vorrei iniziare a conoscere meglio il "vino"
Ho sempre prodotto il vino con mio zio nella vecchia maniera (al naturale
senza aggiungere nulla) ma ho sempre trovato pareri discordanti tra i vari
"anziani" sul trattamento del terreno (chi lo concima con letame chi non
lo tocca per niente), sulla raccolta (chi preventivamente pulisce tutti e
grappoli dai chicchi rovinati chi non li tocca per niente), la pigiatura
(chi deraspa chi no) ecc ecc
Da qui volevo con il vostro aiuto trovare più che un trattato di enologia
un manuale (che tratti dalla vite al vino tutto insomma) per capire bene
cosa e come devo agire per iniziare, poi un po alla volta passerò ad
argomenti più tecnici; se avete dei siti che trattino l'argomento ve ne
sarei molto grato
da me ho trovato solo:
sito: 
http://www.vebi.it/enologia/default.htm
 (pdf "appunti di enologia")
libro:
http://www.edagricole.it/libri_dettaglio.asp?titolo=&autori=&isbn=&codice=&libera=vino&libri_id=299
grazie anticipate a tutti
Ciao
Cordialmente
Ronald :-)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Ciao a tutti
non c'è nessuno che mi possa aiutare?


 Ronald :-)
Comincia con il libricino di Colette Navarre. Lo trovi in rete facilmente.
Se ti sembra troppo semplice, allora ci sono testi anche molto piů 
approfonditi.
Luk 

 Luk
Ciao Luk 
grzie mille della risposta e scusami tantissimo del ritardo ma sono stato
impegnato
per il libro che mi hai suggerito ti riferivi a Enologia di Colette
navarre Hoelpi editrice
oltre a questo quale atro libro salendo di categoria mo consigli? in modo
che se li dovessi trovare entrambe in libreria potrei visonarli e
sveglierli
Come sempre grazie mille anticipate


 Come sempre grazie mille anticipate
Ad esempio
http://www.ita-bol.com/bol/main.jsp?action=bolscheda&ean=978885064770
 Trattato di enologia I e II. Ma temo sia di llivello mooolto elevato, 
almeno per me.
Luk 

Luk
ciao win
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Il vino asciutto

Ciao a tutti
oggi, mentre pranzavo, mi č venuto in mente che non ho ben chiaro cosa si
intenda precisamente per vino "asciutto".
Quand'č che il vino si puņ dire "asciutto" e quando non lo č?
E mi potreste fare un esempio di vino asciutto e un esempio di un vino che
non si possa dire asciutto?
Grazie e ciao
Massimo

 Massimo
Catherine

 Catherine
Grazie Catherine
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: CANAYLI

L'ho provato quest'estate in Sardegna.
A me è sembrato stupendo,cosa ne pensate?


Comperato oltre un anno fa all'esselunga. Buona qualita', prezzo 
abbordabile. Corpo e alcolicita' in evidenza. Non lo ricomprerei proprio 
per questo, mi piacciono quei vini dove non sento l'alcol e che non mi 
stanco di bere dopo il primo bicchiere. Se non mi ricordo male era il 2001.
ciao
bacca

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sull'Oltrepò

Ho notato un interessante intervento sull'Oltrepò.
Io sono lombardo, e mi permetto di dire che molti buoni produttori
ultimamente stanno facendo di tutto per far uscire questa zona dal limbo del
"vino da damigiana".
Citerei La Costaiola, che produce il Vigna Bricca (un rosso riserva
eccellente, da cui traggono anche un'ottima grappa, a mio avviso) e l'ottimo
Pinot Nero Bellarmino (vinificato in nero).
C'è però molto da lavorare: io ho fatto parte della commissione valutativa
del concorso Talento D'Oro di quest'anno, e c'erano parecchi vini che a
parer mio non raggiungevano la sufficienza (Cortesi smunti, Buttafuoco
annacquati e snervati, Bonarde di bouquet muschioso ed erbaceo oltre misura,
decisamente sgradevoli).
Ciao.
Biroldo

 decisamente sgradevoli).
C'ero anch'io in quella commissione e mi sono pure beccato i Riesling
italico e i Moscato Passito....
Ho però bevuto anche Bonarde ferme impenetrabili e concentrate e Rossi
Riserva eleganti e persistenti.
Ciao.Schigi.

 Riserva eleganti e persistenti.
Io non ho potuto presenziare al Galą di premiazione: com'č stato?
La cena era gustosa?
Sinceramente il pranzo del giorno del concorso non mi aveva entusiasmato.
Comunque, io ho avuto modo di provare a Bianco&Rosso uno dei vincitori di
quest'anno (lo Chardonnay I Ronchi dell'Azienda Caseo), e non era certo
male.
Quanto alle Bonarde, ne ricordo una molto pregevole, caratterizzata da
un'avvertibile chiusura abboccata (io ero nella commissione 4, se la memoria
non mi inganna).
Se tutti i produttori dell'Oltrepņ si dessero una sonora svegliata...
Saluti.
Biroldo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vino Clinto dove' ?

Ciao,
Potreste dirmi se esiste come etichetta il vino Clinto ? oppure dove
posso comprarlo diciamo sfuso ?
Datemi delle indicazioni dettagliate e preferibilemte il telefono.
Grazie,
Mario

...


 Grazie,
CIAO  A MARIO ..
NON ESISTE L'ETICHETTA  CLINTO POICHE' NON COMMERCIABILE.
NON SO IN ALTRE ZONE,
MA  NEL TREVIGIANO  CI SONO ANCORA CONTADINI (pochi)
CHE COLTIVANO E VENDONO IL CLINTO
(Attenzione!  da noi c'è alche il CLINTON  che è un taglio con altri
vino, Merlot, cabernet ecc.)
Ottime zone sono :
LORIA   (tv)     LOREGGIA  (pd)    LA ZONA  DI CASTELFRANCO
VENETO  (tv)    PIOMBINO DESE  E  TREBASELEGHE   (pd)
Devi parlare con il contadino direttamente , poichè, siccome sarebbe
"fuorilegge"
perchè sembra contenga Tannini cancerogeni  (mai sentito che i  tali
problemi
ai nostri vecchi,  Cirrosi epatica SI, Cancro ecc. NO),  non sarebbe
commerciabile .
Ma , "sottobanco" si  trova !!!
N.B.  da buon veneto ti consiglio che la maniera migliore di usarlo
è di inzupparci il pane fresco   ...  una libidine!!!!
Ciao e buone bevute  ..   da Ernest     
byer...@libero.it

perchè sembra contenga Tannini cancerogeni  (mai sentito che i  tali
.....
Tannini cancerogeni ??!!! Qui si va nella fantascienza. :-) Il solo problema
noto per tali prodotti è la presenza di metanolo. Almeno che sappia io.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

 noto per tali prodotti è la presenza di metanolo. Almeno che sappia io.
tannini cancerogeni.......ragazzi, temo d'esser spacciato.
be', scherzi a parte, si, pure a me risulta che l'uva fragola, o clinto,
produca un vino con una percentuale di metilico lievemente superiore al
consentito; enologi, che mi dite?
(ciao, winelovers)
w.

Scusate l#ingnoranza, ma cos'é il Clinto?

In Italia l'unica uva vinificabile è la vitis vinifera (unica eccezione il
lambrusco) l'uva fragola non è vitis vinifera e ha una produzione elevata di
metanolo se non vinificata correttamente può creare problemi ciao a tutti.
Claudio
Posta-E: 
Cl...@tin.it

 metanolo se non vinificata correttamente può creare problemi ciao a tutti.
Non confondiamo le varietà con le specie.
Non sono un botanico né un ampelografo, se ce ne sono nel NG si facciano
vivi, ma certamente:
Vitis Labrusca (senza "m") è una specie diversa dalla Vitis Vinifera, i suoi
prodotti non sono vino anzi, non esistono come alimenti.
Lambrusco è una varietà della Vitis Vinifera e in quanto tale non ha bisogno
di alcuna eccezione per essere vinificato e commercializzato, i suoi
prodotti sono vino.
Posto che la correttezza o altri ipotetici accorgimenti nella vinificazione
possano limitare la presenza di metanolo, il che è tutto da vedere, non
essendo "legale" nessuno andrà o potrà mai verificarli.
Una considerazione personale:
Perché tanta pignoleria nel verificare le date di scadenza dei prodotti o i
certificati di qualità o la percentuale di colesterolo, materie prime
transgeniche ... per poi cadere in tanta leggerezza nell'acquisto del
prodotto vino?
Ciao, Sandro.
--
sandro...@brembenet.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: lieviti "selezionati"

Vi propongo una mia curiositą che mi solletica da un po' di tempo.
Il comune lievito di birra (quello del pane, per intenderci) puņ esssere
utilizzato come lievito  adatto alla fermentazione del vino. Cosa potrebbe
succedere utilizzandolo a tale scopo?
Luk

 Il comune lievito di birra (quello del pane, per intenderci) può esssere


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Un consiglio....

...salve a tutti sono un lurker quotidiano di questo NG, vorrei un
consiglio: la settimana prossima saro' in Croazia, precisamente in Istria in
vacanza e vorrei acquistare qualche particolare bottiglia di vino cosa
potete consigliarmi? Budget? 50 euro......(anche per diversi vini..)
Un grazie a chiunque mi sara' di aiuto...Oliver

 ha scritto nel messaggio
news:TLXye.125033$75.53...@news4.tin.it...

Taverna Marino
Kremenje 96/b
52462  Momjan, Istra
Croazia
+385 (0) 52779047
www.konoba-marino-kremenje.hr
mmar...@inet.hr
Ho assaggiato qualcosa di suo durante l'ultimo raduna dal Penco, ha un
ottimo rapporto Q/P.
L'indirizzo che ti ho dato è di un Konoba, una "Taverna", penso si traduca
così, è di proprietà dell'azienda, ha camere per gli ospiti, ristorante,
dove in stagione ha come specialità i tartufi, e versa il proprio vino.
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 dove in stagione ha come specialità i tartufi, e versa il proprio vino.
Grazie della tua risposta, hai qualche altro vino da consigliarmi?
Ciao, Oliver


Ottimi produttori, che trovi anche in Italia, sono:
Simcic e Movia.
Di più non sò!
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

sono appena rientrato da un tour anche enologico dall'Istria e ti
segnalo:
- Coronica, Koreniki bb, Umag, Tel 052 730 196, per quanto riguarda la
Malvasia e il Teran (lo fa anche barricato). Chiedi di Moreno, il
titolare.
- Se ti interessa il moscato, fa una buona vendemmia tardiva Kozlovic,
Vale 78, Momjam, Tel 052 779 177. La cantina non è un gran chè, ma il
posto vale la gita.
p.s. entrambi i personaggi parlano italiano.
Ciao
enociccio ha scritto:


sono appena rientrato da un tour anche enologico dall'Istria e ti
segnalo:
- Coronica, Koreniki bb, Umag, Tel 052 730 196, per quanto riguarda la
Malvasia e il Teran (lo fa anche barricato). Chiedi di Moreno, il
titolare.
- Se ti interessa il moscato, fa una buona vendemmia tardiva Kozlovic,
Vale 78, Momjam, Tel 052 779 177. La cantina non è un gran chè, ma il
posto vale la gita.
p.s. entrambi i personaggi parlano italiano.
Ciao
enociccio ha scritto:

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consigli per un principiante

Ciao a tutti gli amanti del dolce nettare che gli dei ci hanno regalato.
E' un ragazzo di Udine che vi scrive e che vorrebbe sapere dove si
potrebbe trovare qualche informazione ( siti, libri e tutto quello che vi
salta in testa ) su quella succulenta bevanda chiamata vino.
Più precisamente vorrei imparare a conoscerlo meglio, ad analizzarlo, a
trovare tutti i mille sapori e i colori che apparentemente ad un inesperto
come me non salta agli occhi.
Grazie per aver letto questo messaggio e grazie per le risposte.


"Bacco Tabacco e Venere, ridussero l'uomo in cenere...!"

 >come me non salta agli occhi.
Se sei interessato all'iscrizione ai corsi ais puoi consultare i delegati
della provincia di Udine sul sito 
www.sommelier.it
E' un sito orrendo ma almeno offre sufficienti informazioni burocratiche !
Ciao
Filippo
--
_______________________________________________________
Primary e-mail : 
fel...@ares.newnetworks.it
Secondary e-mail : 
serfi...@hotmail.com
Icq # 23896333
My home : 
http://www.geocities.com/BourbonStreet/Quarter/4134
Iscriviti alla mailing list sul vino in Liguria presente sul sito !
Ho proposto : it.discussioni.ristoranti
                      it.discussioni.hotel
_______________________________________________________

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Conflitto di interessi - continua

Per In vino veritas :
perchè Vizzarri non ha recensito anche le altre cantine Romagnole ????
Ripeto....senza nulla togliere alla Zerbina.....
-- 
Posted from 
ppp-34-162.26-151.libero.it
 [151.26.162.34] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 wrote in message
b22384eee4b4c1161b6...@mygate.mailgate.org...

Perché? Doveva recensirle tutte solo perché aveva  recensito La Zerbina?
Allora perché non ha recensito tutte le 3000 toscane o piemontesi?
Vinoveritas

 Vinoveritas
....risposta banale....non ti pare che per l'Emilia Romagna si siano usati due
metodi,
uno di Masna ed uno di Vizzarri ??????
-- 
Posted from 
ppp-246-151.26-151.libero.it
 [151.26.151.246] 



 seconda risposta banale (la qualità delle risposte di solito è collegate a
quella delle domande): e allora?
Se leggi l'introduzione alla  guida lo dice già, le degustazioni dove
possibile le ha fatte lui e dove no le ha fatte qualcun altro, poi se per
punto preso o perché ti sta sulle balle Masnaghetti (Masna?) pensi che non
vada bene protesta con l'Espresso, oppure il prossimo anno non comprare
questa guida.
Vinoveritas

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: VENDO SASSICAIA 1985

Vendo una bottiglia di Sassicaia 1985. Qualità e prezzo solo per
intenditori. 
Maurizio. 0522/332026 
bas...@altavista.net

Maurizio. 0522/332026 
bas...@altavista.net
Anche per te vale quanto detto a belen.
Auguri
ant
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cerchiamo possessori di frigo da vino

siamo un Istituto che da decenni effettua sondaggi di opinione e ricerche di
mercato
In questo momento ci stiamo occupando di una indagine che si propone di
rilevare le reazioni del pubblico  nei confronti di alcuni modelli di
frigorifero da vino.
E’ per questo motivo che stiamo cercando delle persone che, nel corso degli
ultimi due anni,  abbiano acquistato personalmente questo articolo e che
siano disposte a partecipare ad una riunione con altri 6/7 partecipanti.
La riunione durerà al massimo 2 ore, si svolgerà sia giovedì 9 che venerdì
10 dicembre alle ore 18,30,  presso la nostra sede in Via Fabio Massimo 95
e  non tratterà in alcun modo problematiche legate a qualsivoglia forma di
vendita.
Per ringraziare tutti coloro che parteciperanno all’ incontro, il Mesomark
offrirà a ciascun partecipante  50,00 euro in buoni benzina.
Qualora Lei volesse conoscere meglio il nostro Istituto e la nostra
attività, può visitare il sito 
www.mesomark.it
. Per qualsiasi ulteriore
informazione può chiamare il numero 06 3269031 e chiedere di Luana o
Valeria.
Ringraziandola  per la Sua disponibilità, speriamo di poter contare sulla
Sua collaborazione.

 ha scritto nel 
messaggio news:FQHrd.246302$b5.12...@news3.tin.it...

Ucci Ucci sento odor di bidonucci !!!!! Occhio alla penna . francone 

 ha scritto nel messaggio
news:iaJrd.446444$35.19...@news4.tin.it...

Io abito in provincia di Bologna, se mi pagate pure l'albergo per il WE ,
potrei farci un salto, e poi tra Apollonia, Luana e Valeria, chissà che non
ci scappi anche qualche cos'altro! :-)))
Che ne dici Redfox, facciamo un salto con il campionario?
Ciao
enociccio


ho appena messo le scarpine nuove all'enterprise, la carico e si parte al
primo cenno di assenso da parte delle tre donzelle ... ;-))
redfox

 ha scritto nel
messaggio news:FQHrd.246302$b5.12...@news3.tin.it...

Possiedo una cantina posta 2 mt. sotto il piano di campagna, è di circa 50
mq., Funziona meglio di un frigorifero, non consuma corrente elettrica, la
temperatura varia da 14 a 16 gradi, mi sembra discreta.
Se qualche venditore di frigo vuole fare un confronto sono diponibile alle
seguenti condizioni:
Io riempio di bottiglie il suo ampo frigorifero; ovviamente lui riempie di
bottiglie la mia modesta cantina.
Mica male vero..
G.

 wrote in message 
news:FQHrd.246302$b5.12...@news3.tin.it...

Che bell'annuncio, molto professionale... visto il numero di telefono  "06" 
ne deduco che è a Roma, ma manco l'avete scritto!
Vabbè...
A.M. 

 primo cenno di assenso da parte delle tre donzelle ... ;-))
Evvai...
Porta anche qualche magnum di Von Buhl, che non si sa mai ;-)

"Guastardo" <+++++@++.++> ha scritto nel messaggio
news:41b4a333$0$12310$626a...@news.free.fr...

effettivamente con quella forma si prestano a tante cose ......... ;-))
redfox
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sapete rispondere a 3 piccole cose?

Salve,
vorrei sapere 3 cose:
- cosa succede se nel mosto versi del bicarbonato di sodio??
- cosa succede se nel mosto versi dei fermenti lattici??
- come si compromette la fermentazione del mosto?
Qualcuno sa spiegami la reazione?
Grazie se qualcuno mi rispondera'....
Patrizia

 Qualcuno sa spiegami la reazione?
e' molto complessa e credo che non capiresti, quindi non te lo dico!!!
pidocchio

 Qualcuno sa spiegami la reazione?
Visto il taglio piuttosto chimico di queste tre domande,
se fossi in te mi rivolgerei a un NG di vino dove girano
un paio di chimici abbastanza esperti.
Sai l'inglese? Il newsgroup e' internazionale e di sigla
fa alt.food.wine. I chimici sono entrambi anglofoni.
    Vilco
-- 
Think Pink , Drink Rose'

 ha scritto nel messaggio
news:cdgdv6$458$1...@lacerta.tiscalinet.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Colline del Monferrato Casalese

Per le feste di Pasqua vi aspettiamo!
http://members.xoom.it/canatovini
Auguri a tutti
Azienda Agricola Canato Marco
Cà Baldea 18/2
15049 Vignale Monferrato (AL)
Piemonte - Italia
Telefono e fax 
(+39)-0142-933
.653

 wrote in message
nu8tfss8v1lctabf5...@4ax.com...

Questa azienda è già stata inserita su Tigulliovino (
www.tigulliovino.it
)
Se volete inserire anche la vostra azienda vitivinicola o ristorante o
enoteca,
non avete che da iscrivervi ad uno dei nostri piani (anche gratuiti !)
Saluti
Il responsabile di Tigulliovino
Filippo Ronco
--
_________________________________________________________________
Il tuo ristorante, enoteca, azienda vitivinicola gratis in rete con :
www.tigulliovino.it
Cultura del vino e ristoranti, AIS, Slow Food, Iniziative...
Informazioni : 
in...@tigulliovino.it
Icq # 23896333
Newsgroup proposti : it.discussioni.ristoranti
                                  it.discussioni.hotel
__________________________________________________________________

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cerca quà

Puoi vedere 
www.fooodislad.it

 Puoi vedere 
www.fooodislad.it
Su qui e qua l'accento non ci va (o và?...)


La mia maestra diceva: qui, quo, qua, l'accento non va! :-) Mauro.

 Su qui e qua l'accento non ci va (o và?...)
Tranquillo, si scrive «va» senza accento. Si deve mettere l'apostrofo finale
quando si scrive «va'» per «vai». Sempre a proposito di apostrofi e maestre,
la mia insegnante diceva che quando si scrive, ad esempio, un'occasione
«una» ha perso la coda e le è spuntata una lacrimuccia...che è poi
l'apostrofo suddetto. Ed è anche la storia dell'uomo che beve un «po'» di
vino (troncamento di «poco») e di quello che ne berrebbe un Po. Scusa
l'esondazione grammaticale. :-) Mauro.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Pinot bianco di Venica

Che vino!
Non chiedetemi di più, semmai dopo, adesso sono ancora sotto gli effluvi. Ma 
che bianco: straordinario.
A.M. 

 che bianco: straordinario.
Concordo, una gamma davvero notevole quella di Venica.
Dei Sauvignon che ne pensi?

 Dei Sauvignon che ne pensi?
Un po' di tempo fa ho bevuto il Ronco delle Mele 2004, lo avevo anche 
recensito qui su IHV. Un vino di grande potenza, che ricordo soprattutto 
per i profumi salmastri, il varietale nettissimo e la persistenza 
monumentale. Moooolto buono, anche se per il mio gusto personale forse è 
fin troppo esplosivo.
-- 
No Barrique, no Berlusconi (B. Mascarello)

 fin troppo esplosivo.
Dei Sauvignon ho bevuto il base, di Ronco delle Mele ne ho una bottiglia da
stappare, terrò presente le tue considerazioni!
Ciao,
M.

 stappare, terrò presente le tue considerazioni!
Di certo è un vino tecnicamente notevole, però non tutti concordano che 
sia un fuoriclasse. Insomma, qualunque sia il tuo giudizio (positivo o 
negativo), sarai in buona compagnia :-)



Ecco, devo e dovrň ammettere la mia ignoranza sui sauvignon perchč li ho 
banditi.
Li evito sempre accuratamente, visto che c'č tanta scelta faccio a meno dei 
sauvignon perchč non li sopporto piů: non mi piacciono proprio.
Di Venica č fantastica anche la Malvasia.
A.M.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Brunello di montalcino - Castiglione del bosco - 1979

Ciao a tutti, volevo un informazione...il sudetto vino quanto potrà valere 
??...visto che c'è lo siamo scolati a capodanno...giusto per 
curiosità!..visto che ha gentilmente offerto la cantina del padre di 
un'amica..
Il vino era otttimo, ovviamente.
Grazie
Saluti 

 un'amica..
All'Esselunga solitamente costa sui 23 €, l'ho comprato mesi fa in 
offerta a 17 €. Non l'ho ancora bevuto, pero'.
Max
-- 
Bomb 's Guide - Guida ai vini dal buon rapporto qualita'/prezzo
** Ultimo aggiornamento: 03/01/2005 **
208 vini nel database, 58 nuovi ingressi
http://bombs.altervista.org
    *** NUOVO INDIRIZZO ***

Sei sicuro di aver comprato una bottiglia del 1979...ne dubito che 
all'esselunga abbiano vini cosi d'annata!
ciao ciao :)
"megaMAX" <massimo.bombino_LEVA@QUESTO_email.it.invalid> ha scritto nel 
messaggio news:41EB976D.4030907@QUESTO_email.it.invalid...


 all'esselunga abbiano vini cosi d'annata!
Anche il bardolino chiaretto 2003 č un vino d'annata.
Luk

 ha scritto nel messaggio 
news:u%MGd.417405$b5.20...@news3.tin.it...


 dolcetto 2003 č d'annata!
Massě, facciamola pure!! Male non fa.
Luk
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: grappa di Romano Levi ?

Ciao,
Qualcuno ha il numero di telefono del azienda Romano Levi a Neive (CN) ?
Grazie,
Mario Desiderio

Qualcuno ha il numero di telefono del azienda Romano Levi a Neive (CN) ?
Guarda che il telefono gli dà fastidio. Mandagli un telegramma ....
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/


Se poi vuoi anche comperare della grappa gli fai veramente girare le balle!
Saluti
Luca


e se vuoi comprare una grappa buona, scegline un'altra !
Prova la Bocchino riserva carlo Bocchino 12 Anni, della grappa originale in
effetti non ha tantissimo, peró é da fare impallitire molti produttori di
distillati di nome.
Marco


Non c'é di che,
L'azienda si Trova a Canelli in Piemonte vicino Nevie il numero di telefono non
lo so, prova al servizio informazioni. La distilleria mi meraviglia molto che
tu non la conosca, pensavo che la grappa bocchino godesse di una certa
popolaritá.
Copmunque é la distilleria piú grande in Piemonte per quanto ne sappia io.
Ciao
Marco
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: come sono i bicchieri ISO?

davvero l'ISO ha standardizzato anche i bicchieri?
e quante misure esistono?
a Roma dove posso trovarli?
grazie
Nico

...


imperfezioni del vino).
OK, l'avevo intuito
essendo ISO avra' delle misure di capacita' standard
altezza, diametro ecc. standardizzati
grazie delle info. sui Riedel :-)
Nico

vendono decanter e bicchieri come posti dove si possono fare liste di
nozze.
Anche Bormioli o Fidenza hanno modelli ISO economici (sulle 2500 lire cad.)
e li puoi ntrovare con una certa facilità in supermercati o grandi magazzini
Ciao Valter

 Francesco
Francamente non mi ricordo un modello Riedel con le dimensioni ISO, ma forse
confondo l'ISO con l'INAO... stiamo parlando della stessa cosa o sono misure
diverse?
In ogni caso direi che sono preferibili i D.O.C. di Luigi Bormioli in
cristallo Light & Music, generalmente vengono usati, nelle degustazioni di
vino, quelli da 21,5 cl.
Credo che una confezione da 6 dovrebbe costare all'incirca quanto un Riedel
della linea Vinum (12-15 mila), se poi vai sulla serie Sommelliers puoi
anche raddoppiare.
I Bormioli li prendo di solito alla Metro... non so se ci sia dalle tue
parti.
Ciao, Sandro.
--
sandro...@brembenet.it

Le misure del bicchiere a norme ISO sono le seguenti:
Altezza del gambo: mm 55 +/- 3 mm (misurato dalla base di appoggio
all'inizio del calice)
Altezza del calice: mm 100 +/- 2 mm (dalla fine del gambo alla sommita')
Diametro della bocca: mm 46 +/- 2 mm
Diametro della base d'appoggio: mm 65 +/- 5 mm
Volume: ca 21,5 cl
Forma: a tulipano (o, se preferisci, a uovo "allungato") con restringimento
verso la sommita'.
Particolarita': la forma e le misure sono quelle che meglio si adattano alle
caratteristiche di tutti i vini. Lo scopo della normalizzazione e' di
indicare un bicchiere "medio", uguale per tutti, e che non esalti ne'
deprima nessuna delle caratteristiche dei vini.
Si potrebbe dire che il bicchiere ISO e' indicato per tutti i vini e per
nessuno in particolare, non so se mi spiego ... certo un grande rosso
austero con anni di invecchiamento, si apprezza meglio in un bicchiere
gran-cru (o balloon).
Il bicchiere ISO e' un vero e proprio strumento di lavoro per i sommelier e
i degustatori.
Sul dove trovarli, altri ti hanno gia' consigliato, e poi non sono di Roma
...
Spero di essere stato di aiuto.
Marco Monzeglio


verso la sommita'.
Si uovo allungato mi garba già di più. I bicchieri a tulipano sono quelli
che hanno il bordo che si allarga, sono forse più comodi per bere ma certo
meno adatti ad una degustazione attenta.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Mi sá che Mauro ha un nuovo incrocio di tulipani.
W.Marco
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ho bisogno del vostro aiuto

Salve a tutti,
non sono un appassionato di vini e in materia sono estremamente ignorante.
La mia apparizione in questo NG è per porre una domanda molto prosaica  di
cui
mi scuso.
Ho ereditato da mio nonno una bottiglia di Barbera del Piemonte del 1975
vorrei
sapere se ha valore economico e, se si, quanto potrebbe valere.
Grazie
DD.

 ha scritto nel messaggio
news:9qqwb.142919$e6.51...@twister2.libero.it...

Quale tra le 150 case che producono barbera in Piemonte è la tua?

 wrote in message
bptcfi$1rpv69$1...@ID-52189.news.uni-berlin.de...

Umberto Fiore e  C.  - Gattinara


Perbacco!
Prova su
http://www.wine-adviser.com/baccavinocalc/
Saluti
Luca


http://www.wine-adviser.com/baccavinocalc/
Azz, avrei dovuto negoziare delle royalties...  ;-)
Mike


Potresti sempre domandare a quelli del Tavernello se vogliono mettere dei
banner... :-0
ciao
bacca
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Decisamente un NG pieno di persone spiritose !!
Brinderò a voi !!
ciao
DD.
Marco Baccaglio <x@x.x> wrote in message
62Z160Z54Z162Y1...@usenet.libero.it...


 DD.
Tralasciando la spiritosità o meno, dei partecipanti di questo NG, la
domanda mi sorge spontanea: cosa volevi sentirti dire???
Mi pare che tu avessi già postato la domanda, e qlcn, ti aveva detto che non
è così facile dire quanto vale un vino, in quanto entrano in gioco un sacco
di fattori.
Hai riposto la stessa domanda ... e te la sei cercata!!! Ho notato che,
spesso e volentieri, la gente arriva su un NG, non si presenta, PRETENDE
delle risposte e, se non si sente dire ciò che vorrebbe, si incazza pure ...
bha!!!
Fede (che si perplime!!!) :o)



Credo ti sia follemente innamorata di me !!
anche tu mi piaci molto soprattutto perchè non ti prendi per nulla sul serio
!!
ciao
Daniele (colui che PRETENDE)

 Daniele (colui che PRETENDE)
Ma pensa te, che donna sciocca sono ... incontro l'Uomo della mia vita, e lo
scambio per un pirla!!!
Federica


 scambio per un pirla!!!
MEGA ROTFL!!! 
Guly
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: king crab

aiuto!!!!!!!!!!!!
venerdi un carissimo amico mi porta dal Canada un King Crab......qual'è l' 
abbinamento perfetto ?
grazie e baci a tutti
Lapazza 


Lo porta in valigia?
:-)
Luk

After serious thinking Lapazza wrote :

Come diavolo fa a portarlo???
Comunque credo che come tutti i crostacei possa essere ben abbinato a 
un gewurtztraminer, meglio se alsaziano, meglio se invecchiato.
G


ovviamente č congelato e lo trasportano con il giacchio fuso.
quindi un alsaziano ...oppure un gt...ma posso sapere su quali basi ?
grazie
lapazza 

 ha scritto nel messaggio 
news:ZZTSp.50232$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

potrebbe andare bene un riesling del 92 della Mosella ?
grazie smack
lapazza 

 ovviamente è congelato e lo trasportano con il giacchio fuso.
con l'acqua?
Luk

 lapazza
Non è la stessa cosa. Il GT è un vino con acidità bassa, il resling è un 
vino con acidità alta, almeno solitamente. Quindi è difficile che un 
abbinamento ideale per l'uno lo sia anche per l'altro.
Luk

Luk brought next idea :

Pero' se fosse uno Spatlese non trocken forse ci sta, sai?
G


Certo avrebbe il bilanciamento del contenuto zuccherino, ma sempre con 
acidità elevata. Bisognerebbe provare.
Sig.ra Lapazza perché non prova entrambi e poi ci racconta?
Luk

 ha scritto nel messaggio 
news:4e1c4a41$0$15670$4faf...@reader2.news.tin.it...

Infatti è uno Spatlese non trocken ....vado ?
smack!

 ha scritto nel messaggio 
news:4e1c4a41$0$15670$4faf...@reader2.news.tin.it...

il produttore si chiama
      Alfred Merkelbach - Urzig - Mosella
      Kinheimer Rosenberg Spätlese 1992
lo conosce qualcuno ? 

Lapazza pretended :

No, ma provalo e dicci :)
G



Io non mi farei tentare da abbinamenti pseudo dolci. Banali,
stucchevoli e rischiano di saturare il palato specialmente se sono
previste altre portate. 
A seconda di come viene cucinato e ornato, opterei per uno champagne
rosato (o un piu' volgare ferrari rose'), uno chardonnay siciliano
molto invecchiato (sto pensando a Pl..eta), un pinot nero non
invecchiato (della Loira sarebbe libidonoso), bevuto freddo e' un
abbinamento estremo ma puo' risultare sommo, specie se il
contorno\condimento prevede grassi o uova. 
Mi ripeto, assolutamente non cadrei nella trappola del vino con
residuo zuccherino elevato: un abbinamento per esaltazione potrebbe
posizionarsi solo se piatto unico, lo ritengo comunque nauseante e
IMHO banale.
Wino

 wrote:

Io non mi farei tentare da abbinamenti pseudo dolci. Banali,


 IMHO banale.
Eccerto. Meglio Planeta. Non ci avevo penzato.
G


ironico ?

 ironico ?
Moi? Non sia mai.
G

 Eccerto. Meglio Planeta. Non ci avevo penzato.
Bah io ho sempre un pò snobbato Planeta, ma lo Chard (magari non 
recentissimo) è godurioso assai. 

Mike
Non e' quello che avevo in mente ma, prendo spunto,  non sarebbe
niente male.
Wino

 recentissimo) ï¿œ godurioso assai.
Non ha molta aciditï¿œ, mai provato "aged" ma mi chiedo cosa possa 
diventare.
G

 ovviamente č congelato e lo trasportano con il giacchio fuso.
ma il ghiaccio fuso non č acqua???? 

 Meglio il vapore condensato.
o la tiotimolina risublimata