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Titolo: UVT Facciamo schifo 2, la vendemmia

Una giornata parmense, presso un ospite generoso a dir poco, con due
ihvisti (Picard ed @lex) ed altri per un totale di 8, di cui vi
riporto alcune note sul listone dei vini tazzati rubato a chi era piu'
attento e soprattutto carteppenna munito :)
Aperitivo
"Otello rosè"  Pinot Nero e Lambrusco charmat del parmense, un vino
onesto e piacevole, un retrogusto sbilanciato sull'amarognolo,
rosatino leggero leggero, con la torta pasqualina ci stava bene.
prima batteria:
"Vajra langhe bianco 1999" giallo paglierino carico, note secche al
naso, magro in bocca, non si apre nel bicchiere, se dovessi dargli un
voto sarebbe grossomodo 80/100.
"Weinbach Cuvée St. Catherine G.C. 1999", frutta tropicale a gogo,
idrocarburi, una potenza devastante in bocca, meno grasso di quanto me
l'aspettassi proprio per questo e' un vino godibilissimo e fine, direi
93/94 su cento.
seconda batteria
"Les Cretes Pinot Nero 1994 (Aosta)", profumi fini di fiori e frutti
di bosco, molto lievi, in bocca spento, purtroppo non era piu' dei
nostri, quindi non lo valuto.
"Deiss Pinot Nero Burlenberg Vieille Vignes 1996 (Alsazia)", puzze
varie, dal vegetale spinto, allo zolfo, mi e' piaciuto ben poco 75/100
"Fontanafredda Barolo 1961" un giovincello, ebbene si', affascinanti
note di ortaggi, goudron, in bocca molto lieve, ma impressionante come
tenuta. Senza voto perche' e' un vino che ha superato secondo me la
sua soglia di godibilita', ma rimane bevibilissimo (il migliore della
batteria)
terza batteria
"Massolino Barolo Vigna Rionda 1997", c'era il produttore a fianco a
me, non avrei mai detto si trattasse del 97, che avevo gia' bevuto una
volta e trovato MOLTO diverso, piu' stanco. Questo era davvero ottimo,
fresco e tipico, da berne a secchi 91/100
"Claude Dugat Gewrey Chambertin 2001", il mio preferito della
batteria, bellissimo naso intrigante e profondo da borgognone di
classe, particolarmente intensa la nota di ribes 92/100
"H. Gouges Nuit St. Georges Les Chaignots 1° C. 1999", piu' chiuso
degli altri soffre probabilmente troppo il confronto, sentito qualche
minuto piu' tardi dopo un po' di riposo nel bicchiere regala vampate
eleganti di frutta rossa e perde qualche puzzettina iniziale 90/100
quarta batteria
"Perrod Minot Morey St. Denis 1° C. La Riotte 1999", il piu' fine e
bevibile dei tre, direi 89/100
"Sottimano Barbaresco Pajorè 1999", col produttore a fianco non era
facile dirlo, ma a me i Barbaresco piacciono meno legnati, forse ha
solo bisogno di tempo (la materia sotto c'e', eccome), pero' le
nonostante un naso con un legno ben fatto, in bocca era troppo
asciugante ed era proprio difficile da bere. 85/100 
"Bernard Dugat PY Coeur du Roy 2000" un carroarmato, pesantissima la
mano del produttore, con rese assurde e legno a manetta, il primo
Borgogna veramente tannico che provo, troppo muscoloso per i miei
gusti ma notevole, comunque 87/100
quinta batteria
"Confuron Cotetidot Echezeaux G.C. 2000", delicatezza estrema in
confronto agli altri, ma grande ampiezza aromatica e classe, molto
godibile, 93/100
"Biondi Santi Brunello Il Greppo annata 1999", avrei detto qualunque
cosa ma non che fosse un Brunello, classe immensa, bocca con tannini
fitti ed eleganti, naso davvero elegante, da tazzare a secchi, vita
lunghissima davanti a se 93/100
"Domaine Romanée Conti Echezeaux G.C. 2000", mi sono inchinato,
bicchiere in mano, un buon 5 minuti, con le lacrime agli occhi, un
mostro, una fortuna averlo provato, descrivere l'ampiezza e la
profondita dei profumi che c'erano meriterebbe un post a se, si andava
dalla piccola frutta rossa, al sottobosco, al floreale, ad erbe
aromatiche, poliedrico, luminoso, preso dai fumi dell'alcol l'ho
paragonato al "bacio che avresti voluto dare alla compagnetta delle
elementari che non ti cagava", il desiderio casto e puro, fatto vino.
sesta batteria
"Bricco Asili Ceretto Barbaresco Asili 1978" R.I.P.
"Poggio alle Mura Brunello 1974", finissimo Sangiovese, ancora vivo,
avrebbe meritato piu' tempo, mortificato dal vino seguente 92/100
"Collina Rionda Massolino Barolo 1982", altro momento di commozione
pura, 23 anni di Barolo che ti fanno inginocchiare, i tannini sono
ancora li', dimostra 10 anni di meno ed e' davvero GRANDE, brodoso,
floreale ed elegantissimo 97/100
Col dolce:
 "Oremus Tokaj 5 Putonios 1989", bella acidita' a sostenere il grado
zuccherino, si fa bere sebbene non brilli in complessita' 85/100.
G

 attento e soprattutto carteppenna munito :)
Definire Picard un ihvista mi sembra oramai alquanto azzardato.
Non approvo comunque questo modo di approcciarsi al vino alla ricerca della
perfezione.
Sembra come in "Un mercoledě da leoni" quelli in attesa dell'onda della vita
(mitico il surfista che ha cavalcato lo tsunami pensando ad un 'onda normale
finendo al terzo piano di un albergo)
Poi tutti a sparare centesimi come slotmachine senza uno straccio di scheda
davanti come tanti Parker impazziti...almeno lui viene pagato, ha un motivo
per non capirci un cazzo.
Ciao.Schigi.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 elementari che non ti cagava", il desiderio casto e puro, fatto vino.
si va beh, ma il voto?
:-))
PS MegaMax metti tutto nella guida!


 "Oremus Tokaj 5 Putonios 1989",
Ma vai a *agare, va (cit.)
Ti meriti una settimana di Malox e un virus nella rete !!
:-)))


 per non capirci un cazzo.
Recensione del post di SCHIGI
Al primo impatto si presenta limpido, e lampante per poi svelare qualche
nota di opacità. Al naso svela qualche puzzetta e richiama sentori di
bruciato e una nota vegetale tipica dell'orto :l' 'invidia'. Anche qualche
ricordo di 'straccio di scheda bagnata'
Al profilo gustativo è un intervento molto molto fresco, quasi acido e
leggermente squilibrato sulle durezze.
Anche le asperità sono abbastanza persistenti. La componente calda c'è, e
ben evidente ma le morbidezze sono carenti. Di contro la chiusura non è
priva di qualche elemento interessante che fa pensare ad una possibile
evoluzione positiva, soprattutto in chiave di affinamento del concetto del
punteggio.
Scheda alla mano però non posso dargli più di 68/100.
70 va per la sua coerenza
:-PPP
Ciao
Danilo



 Sapevo che l'invidia sarebbe saltata fuori, ed essendo un appunto banale non
poteva venire che da te. ;-PPP
Certo che sono invidioso per non aver bevuto quei vini, ma non certo per non
essere stato presente a quella degustazione, che comunque mi sembra sia
stata fatta durante cantine aperte (altro chiaro sintomo di enosnobismo),
festa che , con tutti i difetti, per me è di precetto, e che santifico con
una gita per cantine (quest'anno ho attaccato il Ticino)
Comunque, non tanto dai simpatici report di Giorgio, quanto dai lunghi e
pallosi e autoreferenziali post sul GR, la sensazione che si coglie
dall'esterno è quella di una pesantezza meteorologica per me difficilmente
sostenibile anche se fosse lenita dall'ambrosia degli dei.
Mi è bastato scambiare due chiacchiere di persona con Cheers/Rossano per
avere una fermentazione malolattica alle ginocchia immediata, e mi pare che
il buon capitano sia sulla stessa pericolosa china.
Ma non è giusto parlare male degli assenti, anche se spero che leggano.
a Pc mi sembrava che l'approccio fosse un po' diverso e secondo me più
piacevole
Ciao.Schigi.


per non capirci un cazzo.
Tentare di dare una valutazione soggettiva al vino e' la base del
confronto, per far capire quanto lo si e' apprezzato, nel merito
questo tipo di valutazione e' sicuramente poco scientifica perche'
riassume molto piu' l'impatto personale che non la scissione delle
diverse componenti qualitative del vino per poi sintetizzare una
valutazione oggettiva (od oggettivamente ottenuta con un metodo
preciso), ma non vedo quale altro modo ci sia di trasmettere
quest'informazione fino a quando non si potranno salvare su file i
nostri ricordi :)
G

:-))
97/98 su 100
Bbbbooooooooono! :)
G

Ti meriti una settimana di Malox e un virus nella rete !!
Un piccolo Malox per un grande bene! :)))
G

 lunghissima davanti a se 93/100
Guastardo ti farà stare in ginocchio sui ceci per mezza giornata in seguito
a  quanto sopra!!
:-PP
Luk


Beh, Schigi, la mia era una boutade per far ridere. Visto che la prendi
seriamente non posso che essere d'accordo con te per il fatto che non è
giusto parlare male degli assenti, Sono d'accordo con te che Piccard non è
più di IHV, sono d'accordo con te sul fatto che a PC ci si sia divertiti e
si sia imparato anche parecchio. Su Cantine Aperte ho più dubbi che
entusiasmi ma senza troppe convinzioni.
Non credo poi che il tuo portachiavi non sia da testimone del fatto che bevi
bene comunque a prescindere da Parma e quindi non credo tu possa essere
seriamente invidioso.
Detto questo non credo che un post 'come quello di Oigroig' possa essere una
manifestazione di snobismo. E' un insieme di emozioni che sarebbe anche
bello leggere in maniera più approfondita, da tutti. Io non lo vedo come
snobismo anche se ogni tanto si eccede e non si valorizza - secondo me -
nemmeno quel che si beve.
Poi io credo che ci siano persone con capacità ancora superiori alle mie
(magari pure te) che possono permettersi di stare al mondo in un certo modo.
A me personalmente, dovessi essere il più grande esperto di nebbioli di
Valtellina, piacerebbe ancora vedere Vilco che fa a pezzi un pezzo di pane
al consesso di IHV
Ma .. semm minga tutt istess !


piacevole
Sono due cose diverse, in una il fulcro e' l'esperienza degustativa,
nell'altra e' l'esperienza conviviale (e c'e' un po' dell'una ed un
po' dell'altra in entrambe), risultano quindi piacevoli entrambe, per
motivi diversi.
Comunque alla base rimane sempre la voglia di condividere queste
emozioni, cambia sicuramente la disponibilita' economica di chi mette
a disposizione la sua cantina, ma sono assolutamente convinto che
sezionare, ghettizzare, classificare questa passione sia sbagliato,
come approccio e come risultato ottenuto, credo sia un vero peccato
perdersi in queste polemiche, so che sa di "democristiano" ma ti
assicuro che a tavola con uno che mi sta sulle palle non mi ci siedo.
Ciao
G

 Nebbiolo), come fargliene una colpa?
Quindi dovremo fondare it.hobby.vino.borgogna.premiercru per avere il
piacere di tornare a leggere qualche sua  opinione? Oppure lanciare un
raduno dove ogni boccia non possa costare meno di 100 euro per sedere al suo
cospetto?
Luk

a  quanto sopra!!
Secondo me invece piacerebbe pure a lui, nessun difetto, bellissimo
profilo olfattivo e notevole finezza in bocca, niente puzzette.
G

 G
In effetti questa è un po Mastelliana ;-PP
Ciao.Schigi.


 che fa a pezzi un pezzo di pane al consesso di IHV
Mi faro' un portachiavi con un pezzo di pane in burro e 
parmigiano :)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 


Meno male.
Ciao.Schigi.


cospetto?
Sulla tipologia, ormai si e' capito che quella e' la sua zona
preferita :)
Sul costo delle bottiglie, per quella tipologia, ti avvicini, ma
apprezza anche vini da 7 Euro (vedi i cru di Muscadet de Sevre di
Ollivier), piu' che altro ha un limite alto di tolleranza di spesa per
una bottiglia, tutto qui.
L'ho detto che e' un'edonista, quindi partecipa ad incontri e si
ritrova con persone che massimizzano questa parte dell'esperienza
piuttosto che la convivialita', tutto qui, se senti la sua mancanza
leggilo sul Gambero :)
Del resto penso non venga ai raduni proprio perche' non partecipa piu'
a ihv, mi sembra solo coerenza no?
G

In effetti questa è un po Mastelliana ;-PP
Ti ho gia' detto che con te non mi ci siedo piu'? :-P
G

parmigiano :)
A proposito, ieri parmigiano 24, 36 e 60 mesi con balsamico
tradizionale 15, 50 e 80 anni, riassumendo "OHHHH SIIIIII" :)
G

 "OHHHH SIIIIII" :)
Dopo aver cancellato piu' volte dei bestemmioni, riesco 
finalmente a scrivere senza blasfemìa: posso chiederti dove 
straca§§o eravate?


straca§§o eravate?
Se segui il Gambero eravamo chez Vinogodi, nel parmense.
G

in giro... 
LOL
vero
Questi pero' erano "garantiti", nel senso che sono di un suo amico
produttore, artigiano del balsamico.
Impressionante l'80, una marmellatasuperconcentrata.
Invece tra i Parmigiano ho preferito il 36, molto piu' godibile ed
ampio, il 60 era piu' chiuso e "secco", nonostante fosse da latte meno
scremato del solito proprio per ottenere una buona compattezza.
G

 a ihv, mi sembra solo coerenza no?
Venga e porti le sue bottiglie!! :-DD
Luk

Venga e porti le sue bottiglie!! :-DD
Opportunista! :DDDDD
G

 in giro...
Mike, ma allora sei vivo !
Hai letto la mia mail in pvt ?
Fammi sapere dell'evento + foto che vengo !
Ciao
Fil 

 loro che guidano te (all'alcolismo :) ), quindi tanto vale bere bene.
Entro un po' così a cacchio in questo bel thread del
quale non mi sono ben chiari alcuni riferimenti (es. rossano,
persone che non leggono più ihv, ecc.).
Credo sia innegabile che maggiore è l'esperienza e la base
dati acquisita - in qualsiasi campo - e maggiore è
la soddisfazione che puoi avere dall'esperienza.
In buona sostanza, per riprendere un ben riuscito
paragone di altri, se ti trombi l'Arcuri come prima donna
della tua vita apprezzerai l'esperienza in un certo modo,
se te la trombi dopo un acerto background di esperienze
tra ciofeche e donne "normali", la apprezzi in un altro
perché hai più elementi per valutare.
Non ho ancora avuto il piacere di assaggiare un Romenée Conti
ma sono certo che sia stata un'esperienza commovente.
Il fatto è che un vero edonista, ricerca il "massimo piacere",
non il piacere.
Detto questo, ho apprezzato il tuo post, in cui non
ho rilevato particolari accenti snob.
Ciao
Fil 

 Giusto per vedere chi ce l'ha piů lungo non credo ne valga la pena...
Beh, anche se si stila una specie di classifica non credo sia cosě, qualche
degustazione l'abbiamo fatta assieme e non credo fosse sempre una gara,
anzi.
Poi a ciascuno di noi piace ricordare il 'miglior vino bevuto' in un modo o
nell'altro.
ciao
D.
