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Titolo: [UVB/UBB] Contaminazione birra/champagne

Stasera grande degustazione mista tra birrofili ed enofili, con
numerose birre ed un paio di champagne.
Partecipanti, vari personaggi di IHB ed IHV (megaMAX, Danilo, LCR,
Oigroig, .... and a mystery girl??), per l'occasione riconvertiti alla
birra (ed allo champagne).
In ordine (piu' o meno) di degustazione:
- Bomb's Wit Versione Sweet
- Bomb's Wit Versione Acida
- Panil Blanche
- Panil Ambree 
- Old Speckled Hen
- Bombal (Clone Orval)
- Orval
- Zatte Bie
- Wudu (Bomb's WeizenDunkel)
- Champagne Paul de Thume Ambonnays Millesime' 1999
- Champagne VilMart & C 1998
- Panil Brune
- Baladin Kriek
- Panil Barriquée
- Rochefort 10 
- Bomboel (Bomb's Noel)
Accompagnati da formaggi vari (Bomb's vari ed acquistati), melanzane
ripiene e cioccolati fondenti Domori & C.
Note di degustazione a seguire, da ogni partecipante...
Max
--
Bomb 's Guide - Guida al bere bene... al giusto prezzo!
Ultimo aggiornamento: 04/08/2005 
Degustazione birre e champagne
http://www.bombsguide.org/

Stasera grande degustazione mista tra birrofili ed enofili, con numerose
birre ed un paio di champagne. Partecipanti, vari personaggi di IHB ed IHV
(megaMAX, Danilo, LCR, Oigroig, .... and a mystery girl??), per l'occasione
riconvertiti alla birra (ed allo champagne).
Beh direi che 'riconvertiti alla birra' è un po' fuori luogo forse solo la
ragazza non era proprio abituata...
In ordine (piu' o meno) di degustazione: -
 Bomb's Wit Versione Sweet
Buona , delicata e di un leggero balsamico da luppolo l'ho trovata piuttosto
beverina.
 - Bomb's Wit Versione Acida
NQ
- Panil Blanche
al naso molto ossidata, ferrosa/metallica, in bocca corposa e piacevole
 - Panil Ambree
non mi ha particolarmente impressionato
 - Old Speckled Hen
semplice ale dai toni caramellati e dal finale persistente sul luppolo. Non
sono d'accordo con chi dice che asfaltava ma la mancanza dei toni fruttati
(tipo pesca o albicocca ) non la mette tra le migliori.
 - Bombal (Clone Orval)
una delle migliori, veramente impressionante la somiglianza con la Orval. Io
che della Orval sono un fan ....
- Orval
che dire. mi piace sempre . fine al naso, non stucchevole e pesante in
bocca, quel filo di acidità ....
- Zatte Bie
Buona anche questa , il miele è particolarmente netto al naso in bocca meno
(e meno male)
Wudu (Bomb's WeizenDunkel)
NQ
- Champagne Paul de Thume Ambonnays Millesime' 1999
un filo ossidato ma con profumi agrumati e, più caldi, di mela, anche in
bocca è corrispondente e morbido anche se l'acidità non è eccessiva, però
molto molto minerale, quasi salato
 - Champagne VilMart & C 1998
mi è piaciuto di più. al naso la nota agrumata è più evidente (bianco di
limone) e in bocca è più fresco del precedente con una bollicina più fine
- Panil Brune
Bona. Mi ha ricordato una Val Dieux (?) anche se con meno alcool e corpo.
magari mi è piaciuta proprio per questo
 - Baladin Kriek
al naso subito si sente la nota sottile della ciliegia ma poi esplode un
vegetale esbaceo piacevole e morbido che la rende si un po' monoicorde ma
per me piacevole. troppo calda, come tutto del resto, per poterla degustare
veramente merita un secondo assaggio
- Panil Barriquée
anche questa mi piace molto anche se mi piacerebbe bere la stessa birra
senza l'apporto della barrique che, ammetto, non ho notato.
 - Rochefort 10
ammazzatemi ma , sarà anche che ero cotto, a me stufa un po'. Di sicuro
l'intensità dei profumi e le spezie al naso colpuscono ma in bocca la sua
pastosità va veramente tenuta in considerazione. Di sicuro ha corpo da
vendere, l'alcool è ben integrato.
- Bomboel (Bomb's Noel)
buona anche questa . bravo . netto per me il sentore di ginepro e noce
moscata
Ce n'era una che sapeva nettamente di panforte.... non mi ricordo quale
Aspettiamo che la tua amica si esprima su questo NG !
Ciao!
D.
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PS: ci sentiamo poi per quel progettino Italia-Francia...
Max
-- 
Bomb 's Guide - Guida al bere bene... al giusto prezzo!
Ultimo aggiornamento: 20/07/2005
http://www.bombsguide.org

 
non avendo preso appunti, ho ricordi vaghi per le altre, comunque tutte 
abbastanza buone tranne la Panil Ambrée che era decisamente fallata.
Grande serata, ottimo anche il cibo!

 Grande serata, ottimo anche il cibo!
sì vero... la pizza 'cicciona' era proprio buona e anche le melanzane !
Ciao


 Aspettiamo che la tua amica si esprima su questo NG !
Chiamata in causa, mi esprimo...
Strano che tu scriva che non ti ha particolarmente impressionato la Panil
Ambrée, mi pareva di aver capito che i suoi effluvi tra il mercaptano e la
toilette intasata ti avessero entusiasmato...
Mme
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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 toilette intasata ti avessero entusiasmato...
beh... non mi aspettavo un entrata in un NG di questo tenore! Va beh che ci
siamo conosciuti ieri sera ma un pochino più di educazione (intelligenza)
entrando per la prima volta in una e-comunità forse era dovuta.
Comunque ognuno scrive quel che gli pare e, rispetto al tuo intervento, ti
smentisco subito:
A) non mi ha entusiasmato, quella birra , e quindi ti stai sbagliando
B) non ho percepito quei sentori disastrosi, sorry, ma non mi sembra li
abbiano di contro percepiti anche tutti gli altri, oltre a te
C) la VUDU di MAX, non me ne voglia, era imbevibile a parer mio anche appena
aperta mentre a te piaceva, in quel momento.
Il che mi porta a dire che abbiamo gusti piuttosto diversi, sulle birre
soprattutto
Non mi porta però ad eccedere nel 'colore' di ciò che scrivo ma ti perdono;
anticipo Oigroig: a una bella gnocca si perdona questo ed altro !
baci in fronte (se Max me lo consente)
D


 anticipo Oigroig: a una bella gnocca si perdona questo ed altro !
Ti ringrazio per la "bella gnocca", anche se francamente sono abituata a
complimenti più eleganti... ;-)
Comunque riconosco che il mio debutto in questo NG è stato un po'
irruento, ma mi sembravi un tipo aperto alle provocazioni.
Per rimediare vado a dare il mio contributo positivo (spero!) al post sul
viaggio in Francia.


 complimenti più eleganti... ;-)
chi di spada ferisce ...
però ieri mica avevo capito che eri esperta anche della Francia! ottimo
D.
