mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: VIN SANTO

Ho in casa un VIN SANTO  di  ANTINORI .
che ne pensate ?
A quale tipo di biscotti si accompagna ?
ciao
raffaello

A quale tipo di biscotti si accompagna ?
Scusate, sto per sfogarmi, e non me ne voglia il qui mittente se me la
prendo con lui, ma penso anche a qualche altro "argomento" che spunta
qua e la' nel gruppo:
MA vogliamo farci anche le pippe co' 'sto vino, o lo vogliamo BERE?!?
Ciao :-)
Tom Bolini
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http://www.esperya.com
Sottoscrivi FEU!, la mailing list degli amici di esperya.
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*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

A quale tipo di biscotti si accompagna ?
Io lo bevo con i cantuccini alla mandorla, ma se non ci sono pazienza, č
buono lo stesso!
Michela

*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)
Odio l'usanza di intingere i biscotti nel Vin Santo....
Antonio.
Antonio Nardi-Dei da Filicaja
http://www.filicaja.it

Odio l'usanza di intingere i biscotti nel Vin Santo....
Voglio sposare anche te! ;-)))


Odio l'usanza di intingere i biscotti nel Vin Santo....
infatti..poi ti resta tutto il fondo nel bicchiere..sembra d'esser a fare
colazione
sim

Odio l'usanza di intingere i biscotti nel Vin Santo....
Basta non intingerli, ma mangiarli cosě come sono, e bere il vin santo...
Michela

MA vogliamo farci anche le pippe co' 'sto vino, o lo vogliamo BERE?!?
mentre mi arROFTLolavo into terra, rispondessi:
quando capiranno che il vino si beve, illo sarà divenuto vecchio......
RoDante da Fano

Odio l'usanza di intingere i biscotti nel Vin Santo....
anch'io.... per intingere il biscotto uso ben altro, ed è, più che santo,
Divino!!!!
;))
RoDante da Fano

Voglio sposare anche te! ;-)))
attento che in Italia la poligamia è proibita...
la mafia no!!!!!!
RoDante da Fano

Io il vino lo bevo tranquillo .....oggi ho finito il MOSCATO DI PANTELLERIA
, di DONNAFUGATA , non male  ne' particolarmente bene ..............
ciao
raffaello

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Guide

Ciao ragazzi.
Babbo Natale quest' anno ha portato sicuramente ai culturi del buon bere,
una valanga di guide, il sottoscritto ha ricevuto ben tre volumi.
Premesso che la miglio guida la facciamo noi con le nostre degustazioni,
quale consigliare tra  "Gambero Rosso ", "Veronelli","Maroni", "Bere
bene"(sempre G.R.) ?
P.S: Non vi sembra che qualche volta aiutino più i produttori che i
consumatori?

 ha scritto nel messaggio
news:vZI36.215853$hk4.8...@news.infostrada.it...


 ha scritto nel messaggio
news:vZI36.215853$hk4.8...@news.infostrada.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Mi hanno regalato ...

Due damigiane di Rosso di Montefalco.
L' ho provato ... è eccellente.
Tuttavia mi hanno consigliato di portarlo in cantina e farlo "maturare",
diciamo, per almeno tre anni.
Secondo voi conviene o è meglio berselo?  Ho chiesto a più di qualche amico
e mi ha detto che berselo ora sarebbe un peccato ...
Poi mi hanno suggerito di porre in cima alle damigiane, sul collo, un dito
di "olio di vasellina".
Conviene mettere questo prodotto per preservare il futuro sagrantino o è
meglio non mettere nulla sopra?
Grazie

 wrote in message
Kq%Jb.40219$VW.18...@news3.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino e castagne...

Da niubbissimo del ng del vino, chiedo indicazioni per un buon vino da 
degustare mentre mi sbaffo un po' di caldarroste appena fatte :)
-- 
Ciao Omni
icq:266197189 

degustare mentre mi sbaffo un po' di caldarroste appena fatte :)
Io personalmente se devo abbinarci un vino mi ciuccio un Recioto della
Valpolicella (anche quello dell'esselunga della cantina sociale).
Ciao
G


 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ha scritto nel messaggio
news:0s5dd.7102$1p....@nntpserver.swip.net...

io proprio l'altro ieri, (giusto per restare in zona), ci ho messo su un
santa maddalena di un piccccccolo produttore della zona ( a casa di Luca
durante il Franciacorta lo abbiamo assaggiato, era il TURNHOF), e le
caldarroste qui le si mangia accompagnate da un ricciolo di burro ......
redfox

 Valpolicella (anche quello dell'esselunga della cantina sociale).
mmmh l'ho trovato all'iperal ma davano 18.60 euro/bottiglia... forse con le 
castagne è un po' troppo....


castagne è un po' troppo....
A parte che non si abbina per costo della materia prima :),
all'esselunga sta sotto i 10 Euro (la mezza).
Prova Barolo e noci.
Ciao,
G

 Prova Barolo e noci.
Per ora sto cucinando salsicce e costine alla brace, con un bel chianti che 
mi aspetta.... quando passero' alle castagne vedro'...  cmq grazie per i 
consigli :)


 wrote in message 
news:0s5dd.7102$1p....@nntpserver.swip.net...

Aspetta il 6 di novembre e prenditi un buon novello, dicono che sia la loro 
morte!
Provar non nuoce,
ciao A.M. 

Anna Maria wrote:

Anche a me piacciono con il novello...
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

Croatina vivace amabile dell'oltrepņ o anche barbera del monferrato
secca,sempre busciante......chiedo venia Signor Giorgio, ma il recioto lo
abbinerei ad altro, non credo c'azzecchi molto


 Croatina vivace amabile dell'oltrepò
difatti cosi' è stato.... non per conoscenza, ma per esigenze di cantina, me 
lo son bevuto ieri sera in compagnia delle castagne :)


 redfox
Giusto per star leggeri!!! :-))
Ciao
enociccio
www.parenti.com


Forse perchč te le bevi prima????
Ciao
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 ancora totalmente fermentato, e quini dolce!!!
Esatto, pure qui in -friuli...si chiama "ribuele" (italianizzato in 
ribolla...)
-- 
"La vita è cattiva,ma non l'ho inventata io..il concerto è finito..Aiiiii!!!
T.A.R.M.

abbinerei ad altro, non credo c'azzecchi molto
Provare per credere ;)
G

 ha scritto nel messaggio 
news:0s5dd.7102$1p....@nntpserver.swip.net...

Di dice che il novello sia un'invenzione per le caldarroste........
prova....
Saluti
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: aceto di vino

Ciao,qualcuno mi sa dire come fare l'aceto in casa e come farsi la
madre? Leggendo ho trovato notizie molto contrastanti,non ho fretta mi
va bene anche aspettare molti mesi per consumarlo ma deve essere buono!
E per l'aceto balsamico che si può fare?

ciao
io ti posso dire che mio papà fa l'aceto di vino da una vita e che a casa 
usiamo solo quello.
Per la madre utilizziamo dei subbiotti :-)
Ho una certa età e sono ancora vivo...
...eh eh... 

Cosa sono i subbiotti?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ...sento spoccarsi la testa

......Ciao a tutti del news.....ho un problema chi mi preoccupa
ho 38 anni sono  fisicamente sano non fumo bevo pochissimo  1 bicchiere di
birra o vino al giorno.
    Succede che dopo aver sorseggiato 3/4 bicchieri di vino di solito il
sabato sera mangiado   .......sono di Udine..da noi c'è l'usanza....cosa che
faccio da moltissimo tempo
 mi sveglio poi durante la notte con un fortissimo dolore alla testa un
incessante martello che batte senza tregua
questo puo durare anche 5 ore.
Seguito poi dal vomito di solo saliva verde  con dolori fortissimi durante
gli sforzi perchè appunto esce solo poco umore verde.
Questo non succede sempre, a volte riesco ad avvertire un leggiero malessere
generale e mi fermo in tempo.
Qualcuno sa dirmi cosa puo essere.
......Io penso sia la presenza di troppo ..bisolfito..  nel vino
Ciao e grazie cmq.
Marino da Udine

 ha scritto nel messaggio
news:3Q7F7.10055$zl4.3...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:3Q7F7.10055$zl4.3...@news2.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:9%AF7.21819$sq5.1...@news.infostrada.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: varietà di uva ma qual'è la differenza?

ciao innanzi tutto premetto che di vini ancora capisco ben poco e volevo
sapere alcune cose per esempio, so che esistono diverse varietą di uva da
vino sia a bacca colorata che a bacca bianca, ma la differenza tra nebbiolo
e sangiovese per esempio dove sta??
e tra verdicchio e vermentino e tra greco e chardonnay??
c'č ne sono tante altre e inoltre sapete se c'č un sito o dei siti che mi
possono spiegare tutto quello che non so??
ciao grazie
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 e tra verdicchio e vermentino e tra greco e chardonnay??
Perdonami, ma la domanda mi è parsa alquanto strana: o io non l'ho ben
compresa (possibilissimo) o forse non ti sei espresso bene. Immagino infatti
che non ti chiedi, ad esempio, che differenza ci sia tra una rosa a
cespuglio, una rosa rampicante, una rosa antica e così via... riconosci le
differenze pur chiamando tutti questi fiori "rosa" (e li chiami "rosa",
anche se son gialli, bianchi, rossi... ah, ah. Tra l'altro, neppur ti chiedi
il perché esista uva da vino bianca e uva da vino rossa...).
Stessa cosa che per la rosa (e per il 99,99 % delle cose in natura) succede
per la vitis vinifera, la pianta che produce uva da vino: da un ipotetico e
preistorico "primo ceppo" si sono prodotti (per evoluzione naturale o per
intervento umano) tante varietà, che rivelano le loro differenze nella
composizione fisico-chimica, nella forma e nella colorazione degli acini,
nella struttura del grappolo, nella forma delle foglie, nelle
caratteristiche vegetative della pianta. Queste diversità a volte sono
macroscopiche (uva bianca e uva nera), a volte distinguibili soltanto da
esperti oppure addirittura attraverso un'analisi del patrimonio genetico.
Insomma, se reputi normale che esistano molte varietà di rose, che cosa ti
sconvolge nel pensare che esistano molte varietà di vitis vinifera? Ma
soprattutto, perché reputi così indispensabile riuscire a riconoscere queste
differenze?
Ora, a meno che tu non sia o non aspiri a diventare un botanico, un enologo,
o quant'altro, mi riveleresti perché queste differenze fisiologiche tra i
vari vitigni t'interessano così tanto? Una volta scoperte le diversità tra
un grappolo di nebbiolo e uno di sangiovese, che te ne fai?
Più utile sarebbe, da novello conoscitor di vini, che t'interessassi alle
caratteristiche organolettiche che i diversi vitigni producono una volta
vinificati. Così sapresti dire, senza guardar l'etichetta, se un bianco è un
moscato o uno chardonnay o se un rosso è un nebbiolo o un cabernet.
Comunque, di siti che parlino di ampelografia [disciplina agraria che
descrive, dal punto di vista della morfologia esterna, i differenti vitigni
e li classifica secondo determinati criteri sistematici] non ne conosco
(anche perché non m'interessano), ma libri sull'argomento dovrebbero
essercene e molti.
Ciao, Giorgio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [UVA] Nero d'Avola Don Antonio Morgante 2000

Stimolato da un recente post sul nero d'Avola, ho deciso di aprire la
suddetta bottiglia.
La mia cantina-dispensa deve aver fatto un'altra vittima, o forse il vino č
cosě.
Non particolarmente denso e marmellatoso, come mi aspettavo. Non
squilibrato. Mi ha dato l'impressione di un vino  molto vecchio, anche se
non particolarmente ossidato. Colore ancora vivo e intenso, tendente al
mattone nell'unghia. Profumo iniziale di armadio chiuso, un po' animale, poi
una bella mora ed un pizzico di spezie. Cosě č rimasto immobile per due
giorni, senza perdere o guadagnare nulla. Decisamente buona la persistenza.
Non mi ricordo quanto l'avevo pagato, ma mi sembra un bel po'.  Forse
troppo.
Dannazione, penso che l'aspettativa rovini la sorpresa ed il gusto del vino.
Come si fa a bere "alla cieca" anche le proprie bottiglie?
Luk

 le proprie bottiglie?
Occorre berne prima una o due, per preparazione spirituale :)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 Non particolarmente denso e marmellatoso, come mi aspettavo.
Direi che la tua descrizione (colore compreso), riflettano bene
il Don Antonio. Molto lontano dai vini marmellata.
La ricerca qui va verso l'eleganza.
Il base non è affatto male ma non è da tener lì più di tanto.
Anche il Don Antonio esce sul mercato già abbastanza pronto.
Ciao
Fil

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: botti

dove posso trovare delle botti di rovere?

 usate, rigenerate o nuove?

 ha scritto nel messaggio
news:9un7c7$dlq$1...@nreadb.inwind.it...


 su 
www.enonet.it
quando chiedi informazioni ti arriva il rappresentante!?!


 quando chiedi informazioni ti arriva il rappresentante!?!
no...basta chiamare  e ti dicono..

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Casale del Giglio

Qualcuno di voi ha mai provato i vini di questa casa?
Cosa ne pensate?

 Cosa ne pensate?
Io ho provato il Mater Matuta, che dovrebbe essere il loro top
wine...insomma...non mi è piaciuto un gran che..abbastanza banalmente
"internazionale"..
per 30 euro si trova di meglio..anche nel lazio.
Max



I vini base hanno un buon rapporto qualita' prezzo, lo Shiraz non e'
niente male.
G

Anch'io ho bevuto lo Shiraz e ti confesso che non era affatto male, il
prezzo se non ricordo male stava sui 16 euro (ristrante)
STEFANO


STEFANO
Se non erro costa sugli 8 in enoteca.
Ciao,
G

 
Ottimo per rapporto qualitą-prezzo ho trovato il Petit Verdot. Molto 
speziato, con un gusto decisamente lontano dalla media di quello degli 
altri vini della stessa fascia di prezzo.
Per i vini base laziali, č senz'altro uno dei miei produttori preferiti.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: "La Barrique" a Roma - Enoteca

Ci sono stato ieri sera,
posto consigliatomi qui da oigroIG,
mi sono trovato bene, Fabrizio è simpatico, mi sono permesso
di dirgli che me lo aveva consigliato su internet un certo Giorgio di
Milano,
mi sono pure beccato un sontuoso sconto e un bicchiere di porto che era in
una
bottiglia dove ne era rimasto appunto solo un bicchiere più le "ruge",
era del 1965 e con la torta di cioccolato e spezie, faceva urlare al
miracolo :P
Ho preso un Barolo B.Mascarello 99 (tanto per bere un'etichetta :) circa 50
euro,
da mangiare ci sono per lo più stuzzichi, li si va per bere, quindi
crostoni, affettati,
pesce in diverse tipologie (per i bianchi) ....
...
parecchio buono il prosciutto, non era il solito prosiutto dolce
che ti rifilano anche al market, ma un bel prosciutto stagionato e saporito,
di quelli che non sembrano carpaccio di bovino :)))
...
ambiente non da fighettoni, ma da vera enoteca ... anche se qualche
fighettone c'era ...
insomma si sta bene, ve lo riconsiglio a mia volta :))))
Enoteca La Barrique
Via del Boschetto, 41/B
Roma 06-47825953
Consigliata la prenotazione.
Ciao
Raven
PS_ non avevano il biglietto da visita erano finiti, mi ha dato i "cerini"
:))))

insomma si sta bene, ve lo riconsiglio a mia volta :))))
Non avevo dubbi. :)
Ciao
G

 
Magari fatti sentire quando sei a Roma che ci torniamo insieme....
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 Ci sono stato ieri sera,
Allora si potrebbe organizzare un incontro li...io ci vado molto spesso e ci 
faccio spesso anche compleanni feste e affini :-DD
Max 

 Max
Guly 

 Tolux
A dire il vero avevo pensato di buttarti giů un msg nel NG,
perň sono capitato un pň all'ultimo momento, e sono
un pň frenato dal fatto che non vorrei poi ti sentissi in obbligo :)
Lo so č una pippa mentale, ma sono fatto cosě ...
... cmq la prox volta non mancherň !
Saluti
Raven


In effetti mi sentirei un pň in obbligo ma se offri te questa 'strana' 
sensazione viene meno....
;-)))
Ciao - Tolux


 Ciao - Tolux
:)))))
... accordato!
Raven

> Non è che ti dai alla "LAPOSUZIONE"!! ;)))
No no, solo nebbiolo suzione :D

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Montepulciano (d'Abruzzo)

Come mai questo buon vino ha lo "stesso" nome del vino assai più nobile di
Montepulciano in Toscana?
Dipende dal dosaggio delle diverse uve, dal sapore (ma ha me NON sembrano
poi così simili!) o da cos'altro?
Grazie a chi mi saprà rispondere!

...



Il Montepulciano d'Abruzzo trae il nome dall'omonimo vitigno;
il vino nobile di Montepulciano si chiama così dalla zona d'origine
ed è composto in massima parte da sangiovese grosso, un pò
di canaiolo nero e con una piccola aggiunta di uve bianche.
Saluti
ant
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cheese - Bra

Buongiorno.
sono stato il week end a Bra al "Cheese".
Era la mia prima volta...l'ho trovato molto bello e molto ben organizzato.
Visitato ed assaggiato quasi tutto.
Acquistato molto formaggio (già finito).
Comprata cassetta di Dolcetto di Dogliani, "San Luigi", produttore 
Chionetti, anno 2004.
Pagato in enoteca ? 8.00 cad.
Mangiato ottimamente a Cherasco:"La lumaca".
Conto più che accetabile (soprattutto se paragonato ai prezzi e qualità di 
Roma).
a presto.
francescotto 

 Acquistato molto formaggio (già finito).
Io faccio conto di finirli tra un mese, Castelmagno e Parmigiano 
stravecchio tendono a durare. Per le varie cose fresche, invece, 
mi sa che bastera' questa settimana. Spero che lo Stilton si 
tenga bene, in una dispensa in parte esposta all'atmosfera 
esterna, e per ringrazio Mike che ci ha portati da Neal's Yard.
Piuttosto, Mike: l'avete poi trovato il parmigiano XO?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 


Castelmagno S..T..R..E..P..I..T..O..S..O .. . . . . ! !!! ! ! !
Francesc8

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: informazione

Ciao a tutti!
qualcuno di voi saprebbe dirmi se in zona di Bergamo vengono organizzati
corsi per Sommelier e in tal caso dirmi dove posso rivolgermi per sapere
di più su costi, orari e date?
Grazie in anticipo a chiunque( se ci sarà qualcuno, he he!)mi
risponderà!
Cheers!
Giorgio
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Per i corsi AIS, trovi un sito aggiornato con date e prezzi in tutta la
Lombardia
a 
www.aislombardia.it
Ciao
Marco
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Info corso Sommelier

Buon giorno,
avete notizie utili  su eventuali  corsi gratuiti o a pagamento per
Sommelier  in  Sicilia?
Grazie.
Franco

 ha scritto nel messaggio 
news:cnb1q7$54e$1...@ftp-news.csita.unige.it...

http://it.e-dintorni.it/directory/cucina/corsi/sommelier/
Anubi-san
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Boccette allena "naso"

Salve.  Una  mia  amica mi  ha  fatto  vedere  uno  bellissimo strumetario
consistente  in  una splendida  scatola  di legno  con  circa  una
sessantina  se  non piu  di  boccette di  aromi   (limone,  fragola,
liquirizia,  rosa.....)   numerati  che  servono  per  allenare  un
esaminatore  all'esame  olfattivo  del  vino.
Era  di origine francese
Qualcuno  mi  sa  dire  come  e  dove  reperirle  e  come  si chiamano?
salve

 Qualcuno  mi  sa  dire  come  e  dove  reperirle  e  come  si chiamano?
    Dovrebbe essere ''Le nais du vin'' (non so se è corretto), l'ho visto in
vendita a Torino al Lingotto al primo piano della galleria. Costava una
tombola.
ciao
claudio


Le nez du vin (le niais du vin e' tutt'altra cosa...) di Jean Lenoir a
Carnoux en Provence, non lungi da casa mia....
Effettivamente costa, ma per un gruppeto di assaggiatori
l'investimento e' contenuto e aiuta molto a distinguere gli aromi.
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:4m52mu0j9qco7kh3r...@4ax.com...


Il kit costa circa 300 Euro, se ricordo bene, nella versione più completa
(52 aromi?). Esistino altri due kit ridotti. Li puoi trovare via Internet
interrogando Google con il nome del kit riportato negli altri post. Io sto
producendo le boccette da me seguendo le tavole riportate in qualche libro
specializzato e comprando un po' di vetreria da chimico in farmacia.
Funzionano, anche se devo migliorare la conservazione di quelle ottenute con
la frutta vera che tendono a fermentare dopo un po'...
Ave
Francesco

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Brunello

Ciao Ragazzi,
oggi ho comprato una bottiglia di Brunello di Montalcino della Fattoria Dei
Barbi N° della bottiglia 163835 annata 1997 alla cifra di 24,75 Euro,volevo
sapere la casa di produzione sul mercato com'è.Inoltr ho intensione di
conservarla mi sapreste dire se conviene conservarla? e da premettere che ho
una cantina abbastanza areata in  sottosuolo e con le finestre a bocca di
lupo se è cosi che si possono chiamare.Un ultima cosa la bottiglia ha sul
tappo il classica involucro di plastica, va tolto?

 ha scritto nel messaggio
news:b095oo$ne$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Secondo me lo devi bere e basta , lascia stare l' invecchiamento che
sicuramente non lo migliora. L' azienda non è fra le più
rinomate..............anzi direi abbastanza commerciale e sicuramente
economica............Comunque se ti riferisci alla capsula non va
assolutamente tolta.................facci sapere........
Saluti  Lillo

 assolutamente tolta.................facci sapere........
Io pensavo che invece migliorasse, te lo chiedo da inesperto, Barbi non
sarà Sassicaia, ma allora cosa devo guardare per dire che un vino si 
conserverà bene?
Perchè va tolta la capsula?
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cannonau di sardegna "riserva" DOC

Vendemmia (a mano) nell'ottobre 2001, cannonau in purezza, presentato oggi
alla stampa dalla Cantina di Santa Maria La Palma in Alghero, con relativa
conferenza e pranzo organizzato dalla Cantina e dalla Locale delegazione
dell'Accademia Italiana della Cucina con il servizio vini a cura dei
sommelier della delegazione F.I.S.A.R. di Alghero.
Rosso Granato, intenso e persistente con sentori di frutti rossi maturi e
spezie connesse al lungo affinamento in botte (parte in rovere e parte in
barriques) e vaniglia, secco, caldo (13,5°), fresco, schietto, giustamente
tannico, morbido e molto equilibrato, con sensazioni di retrogusto analoghe
ai sentori precedenti, da gustare al meglio almeno fra un paio di anni.....
Ottimo con formaggi a media-lunga stagionatura e secondi a base di carne o
selvaggina ma veramente favoloso con il castrato (con finocchietti) gustato
oggi a pranzo. Bottiglia bordolese scura a spalla alta, etichetta scura,
semplice ma di prestigio e di alto impatto grafico.
qualche altro dato: 60 
q.li/h
 e 1,5 kg. a ceppo, 4.000 ceppi/h, terreno
calcareo ricco di sabbia e argille ferrose.
cha altro dire...? sicuramente un gran vino proposto da una cantina in forte
crescita qualitativa.
Il prezzo? nulla di ufficiale, ho saputo (anzi, sentito per caso) che
dovrebbe aggirarsi sui sui 6,00 ? +iva in enoteca (ma non so se il prezzo è
al pubblico o al negoziante). Se rimarra su questa cifra avrà sicuramente
(tra i rossi riserva doc) uno dei migliori rapporto qualità/prezzo.
Degustatelo quando potrete... aspetto vs. commenti
un saluto a tutto il newsgroup... ciao

Ciao,
il tuo post mi incuriiosisce ma alcune cose non mi sono chiare. Le inserisco
sotto.
T> Vendemmia (a mano) nell'ottobre 2001, cannonau in purezza,
T> presentato oggi
T> alla stampa dalla Cantina di Santa Maria La Palma in Alghero,
Quale dei loro? Il Bombarde (non credo) o il cru?
T> tannico, morbido e molto equilibrato, con sensazioni di
T> retrogusto analoghe
T> ai sentori precedenti, da gustare al meglio almeno fra un
T> paio di anni.....
Perchè, se 'molto equilibrato', andrebbe bevuto tra anni? Vedi un potenziale
di crescita, mi sembra, ma non lo so ben attribuire. Legno troppo presente?
Tannini ruvidini?
Ciao
e grazie
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ha scritto nel messaggio
news:151Z30Z78Z56Y1...@usenet.libero.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Newsgroup per ricchi?

Sono nuovo di questo newsgroup, ed ho letto un pò di messaggi.......ma tutti
parlano di super tuscan, barolo o brunello di grandi marche......bianchi
barricati....ma queste cose rappresentano forse il 5% del mercato!....è come
parlare di automobili...ma solo Ferrari e Porsche...o parlare di orologi ma
solo Patek Filippe e Rolex........c'è qualcuno a cui interessa anche la
Punto e lo Swatch?..alias....a me piace anche il Barbera del Monferrato
vivace ed il bianco di Custoza!!
Gianni

 schreibt:

Ciao Gianni,
Prima domanda cssa di preciso ti piace dei vini da te citati......poi a parlare
di Skoda, Seat, Casio o simili difficilmente si sogna, al massimo si
lavora......e per chiudere ti chiedo se a te fa ribrezzo bere un Super
vino......?
Saluti
Marco(w)

"Perbacco" ha scritto:

C'era qualcuno che ha detto: "La vita è troppo breve per bere del vino
cattivo".
Parole sante IMHO.
Noi ci adeguiamo semplicemente ;-)
Comunque ieri sera ho bevuto un Mas de Daumas Gassac 90 e non è che mi abbia
esaltato :-(
Saluti
Luca
PS: tempo fa era venuto fuori un thread sui "vini di tutti i giorni"; se la
cosa ti può interessare prova a cercarlo su deja

 ha scritto nel messaggio
news:xF1v5.478$Sm1....@news.infostrada.it...



Ciao.Schigi.

 wrote in message
news:xF1v5.478$Sm1....@news.infostrada.it...

Anch'io sono nuovo (2do post) di questo ng
Io penso che un vino per essere buono deve soprattutto piacere!
Meglio che spiego questa frase... non contano i soldi spesi (tanti o
pochi..), o il blasone.
Conta solo la soddisfazione finale, e se poi costa anche poco, tanto meglio!
Ad esempio, io preferisco bere una bottiglia di fragolino (puristi,
passatemela buona!!!) ad una di Muller-Thurgau (si scrive cosi'?) o di
Chateau (a parte che e' francese e che quando l'ho bevuto m'e' rimasto sullo
stomaco, quindi...), o di Gattinara d.o.c.g. Travaglino (se ho scritto
bene... una cantina pluricelebrata).
Ma bevo anche piu' che volentieri vini tipo barbaresco o nobile di
montepulciano senza nessun complesso di colpa sul prezzo...
Forse sono stato un po' contraddittorio, ma abbiate pieta' di me! :-))
ZF
p.s.: cmque, se vogliamo parlare di barbera o di cortese, nessuno ci vieta
di farlo, basta farlo!!! :-))
p.p.s.s.: qualcuno mi sa dire dove trovare una buona bottiglia di brachetto
amaro (mi pare)? credo si chiami "La Tïa"

Chiaro, pulito, ben detto.
Complimenti Schigi, soprattutto per le conclusioni.
Salute!
Osvaldo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aiuto

Potete aiutarmi?
Domani sera (sabato) sono invitato ad una cena a base di carni fredde per
antipasti, niente primo e a seguire carni varie (bovino ovino pollame) alla
griglia. Io devo portare il vino, che porto?? Grignolino e Barbera leggera
oppure della Bonarda oltrepo o del Lambrusco o altro?
Saluti
Antonio



Io sulla grigliata ci vedrei bene un bel chianti classico o un base
sangiovese, non piu' di 3-4 anni, con bel corpo. Per esempio, i
chianti 1999 sono venuti fuori molto bene e sono tutti verso i
13.5-14% di alcol. Con la succulenza dalla carne alla griglia non ce
li vedo male. Oppure un Nebbiolo.
In tutti i casi ti dovresti muove su prezzi da 7-8 euro in su in
enoteca.
Bonarda o Lambrusco.... solo se cuoci dei gran salamini... e se vuoi
stare dentro i 6-7 euro... per quanto in questo caso un bel vitiano di
falesco probabilmente non ci starebbe nemmeno male...
ciao
bacca

 ha scritto nel messaggio
news:TeyOc.21540$1V3.5...@twister2.libero.it...


 Potete aiutarmi?
Grazie ai vostri consigli ho azzeccato la lista vini, con gli antipasti
c'erano carni fredde e  verdure , ho abbinato un Tocai friulano ed en
Vermentino di Albenga, con la griglia ho portato Teroldego e Chianti, Mi
hanno detto tutti che erano ottimi abbinamenti.
Saluti
Antonio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Podcast di vino!

Mike perchè non un podcast di vino ?
Ci avevi già pensato di aggiungerlo al tuo blog ?
Ciao/ romano 


Che è un podcast???
A.
www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori

 Che è un podcast???
Una sorta di radio, o meglio, uno registra un audio e lo mette a 
disposizione di tutti, si scarica, si ascolta sul pc o lo si mette su un 
lettore portatile tipo ipod. Un blog portatile e in cui non c'è bisogno di 
leggere :-))
Uno dei più famosi in america sul vino è: 
http://graperadio.com/
Ciao,
max 

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
Ciao romano 

diritti !
Emule e' un nostro carissimo amico... ;-)
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Critical Wine

Qualcuno ci è stato?
Io ci sono stato ieri, tanti vini erano già finiti, i produttori stessi
hanno detto che non si aspettavano tanta gente al sabato. Ho avuto modo di
fare qualche buona bevuta che mi ha aiutato a superare anche i discorsi
"sballati" di Veronelli.
Ciao
Mauro

On Mon, 05 Apr 2004 15:57:42 GMT, "Sovtek" <mauro...@virgilio.eat>
wrote:

Sballati come? A me sembra un personaggio interessante, e da quel che
leggo sul sito Critical Wine non e' da trascurare...
Qualcuno e' andato al controvinitaly di Gargano?
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail

 Qualcuno e' andato al controvinitaly di Gargano?
Io, oggi.
Difficilmente fruibile, purtroppo, causa saturazione estrema degli spazi
nella villa: troppa gente ubriaca, troppi spintoni, troppi sguardi
imbarazzati in coda per l'unico bagno disponibile (per "bagno" deve
intendersi proprio "water").
Di positivo c'è, dal punto di vista personale, che ho finalmente messo naso
e bocca su Zind Humbrecht, ma per il resto l'affluenza ha probabilmente
superato la capacità di ricezione della location: non riesco a dare giudizi
sereni sui vini, in tali condizioni.
--
PierEno
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dolcetto del 2006?

Ciao a tutti,
un dolcetto del 2006, secondo voi è ancora buono?
Non mi intendo di invecchiamento dei vini...
 
Il dolcetto in questione sarebbe il Sirì d'Jermu 2006.
 
Grazie!

 Grazie!
 
Se conservato bene senz'altro, anzi potrebbe essere al top
 
Luk

Beh, lo comprerei direttamente da Pecchenino... voglio sperare che sia conservato come si deve!

diem...@gmail.com
 was thinking very hard :

Bevibile direi di sì ma probabilmente scollinato.
G
 
 

 Se conservato bene senz'altro, anzi potrebbe essere al top
 
Io ho trovato la curva espressiva dei Dolcetto piu' famosi al loro top 
dopo max 4 anni dalla vendemmia, a volte anche solo 2 per quelli 
"base".
G
 
 


Io ho bevuto i Dolcetto di Pino Ratto con ben più anni sulle spalle... 
:-) e non erano per nulla male.
Il Sorì d'Jermu non è esattamente un base... per cui le possibilità di 
bere bene secondo me ci sono.
 
Luk
 


Stavo per aprire giusto il 2007 questa sera poi ho detto, belin no, 
troppo presto.
Secondo me tiene benissimo almeno 8 anni, certo il 2007 meglio del 2006 
probabilmente.
Di Pino Ratto, per riallacciarmi a quello che diceva Luca e confermare 
la longevità di alcuni Dolcetto, ricordo un favoloso Gli Scarsi 1985 
Magnum bevuto un 3-4 anni fa a una cena con Pino a La Brinca. A 
proposito, si sa più niente di Pino? Come sta? L'ultima volta mi hanno 
raccontato di situazione di quasi abbandono e degrado, sarebbe da fare 
una missione tutti insieme e andarlo a trovare cacchio, prima che sia tardi.
 
 
Ciao, Fil

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consigli Vinitaly

Chi e' gia' stato in questi primi giorni al Vinitaly, ha qualche vino
particolare e "imperdibile" da consigliare?


vado a ruota libera ...
mi sono molto piaciuti i vini di Cottanera, soprattutto il Merlot, sempre in
sicilia Abraxas un passito, poi il Terre Alte 98 di Livio Felluga, l'Ugolaia
95 di Lisini, il Gewurztraminer di Baron Widmann, il Quarz di Terlano, il
Dolcetto 99 di Alario, il Syrah Case Via di Fontodi, il Cabochon Rosč di
Monterossa, il grande Giulio Ferrari 92 ...
insomma, divertiti.
ciao
carlo
insomma, buon divertimento

 ha scritto nel messaggio
news:TsHz6.4471$r67....@news2.tin.it...


 provengono dalla mia terra la Valtellina
E lo chardonnay dove lo lasci?
Saluti
Luca
PS: se vuoi dare un tocco di classe al tuo sito dello chardonnay di Teglio
dovresti proprio metterlo in lista; contattami che ne ho qualche cartone da
vendere ;-)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: amarone-passito: la "resa" dell'uva

ciao ragazzi, scusate se apro un nuovo post per parlare ancora di
Amarone, ma questo argomento è più vasto.
Luk ha detto che:
"Il disciplinare  prevede una resa massima delle uve da amarone
del 40%, quindi 60 l / q circa, dove quel quintale al momento della
pressatura è diventato 77 Kg."
C'è qualcosa che non mi torna, correggetemi se sbaglio.
Le uve dell'amarone, quindi pressate prima di Natale perdono circa il
35% del loro peso (guardando quanto afferma qualche produttore),
quindi 100 Kg di uva al momento della raccolta diventono 65-70 al
momento della pressatura. A questo punto dei 70 kg rimasti quanti
litri di vino si estraggono?
Se consideriamo che mediamente da un uva appena raccolta e subito
pressata su 100 Kg di uva si ottengono 70 litri di vino, significa una
resa del 70%. se la passiamo pari-pari sull'amarone significherebbe 50
litri.con l'appasitura perde acqua, forse la proporzione non è così
lineare. qualcuno ne sa qualcosa di più?  Considerando che l'uva per
il vin santo viene lascita appassire fino ad aprile, da 100 kg di uva
quanti litri di vino si ottengono?
ciao e grazie


Odio l'amarone

 
Dal Disciplinare:
La resa massima di uva ammessa per la produzione dei vini a
denominazione di origine controllata e garantita “Amarone della
Valpolicella” non deve essere superiore a 12 tonnellate ad ettaro
di vigneto in coltura specializzata e le uve debbono garantire un
titolo alcolometrico volumico naturale minimo di 11% vol
 
Per la produzione del vino “Amarone della Valpolicella” si
dovrà attuare la cernita delle uve in vigneto, secondo gli usi tradizionali
mettendo a riposo un quantitativo di uve non superiore
al 65% della produzione massima ad ettaro prevista al precedente
comma 10.
 
La resa massima delle uve in vino finito non deve essere
superiore al 40%.
 
Tradotto: 100 kg di uva raccolta per fare amarone (punti 1 e 2) = max 40 
kg di vino prodotto. Poichè il peso specifico del vino è di circa 0,985 
per kg, diciamo che si possono produrre al massimo circa 39 litri e 
mezzo di vino Uovvero non di più, ma di meno sì). Il tutto 
indipendentemente dalla durata dell'appassimento e dal peso delle uve 
alla pigiatura.


Odio l'amarone
E tu chi sei? Il Puffo Brontolone? 
 

 - Mostra testo citato -
 
grazie mille, era un tarlo che mi rodeva. mi sai dire qualcosa anche
sui passiti? tipo lo zibibbo?
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Gradazione della vinaccia

Ciao,
parlando di grappa, qualcuno mi sa dire qual'è la gradazione della
vinaccia prima della distillazione?
Qualcuno mi sa aiutare con urgenza?
Grazie,
Ciao a tutti

 Qualcuno mi sa aiutare con urgenza?
Intendi dire il contenuto di etanolo anidro per quintale di peso di
vinaccia gia' fermentata (proveniente dalla svinatura in  rosso e
torchiatura)?
Dipende molto da quanto viene strizzata. Pochi percento, comunque.
Generalmente meno di cinque.

filippo ha scritto:

E' una domanda di esame per il secondo livello ANAG.
Il testo ufficiale non fornicsce alcuna indicazione circa la gradazione
della vinaccia fermentata, ma ci hanno consigliato di trovare noi una
risposta perchè potremmo incontrare la domanda in sede di esame.
Grazie mille!

 > > Qualcuno mi sa aiutare con urgenza?
Spiace!
Visto solo ora il messaggio....
4,5° gradi!
Ciao

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: posso fare del fragolino?

signori, buongiorno (o buona sera... o buona notte... :-) )
vorrei un consiglio da voi guru:
in giardino ho un po' di uva fragola. posso farci del fragolino? mi potreste
illuminare sulla procedura?
vi ringrazio infinitamente fin da ora...
--
Ste

 Ciao.Schigi.

signori, vi prego! non vorrete mica che butti via tutti 'sti chili d'uva!!!
:-)
byez!

 > Ciao.Schigi.
Grazie mille!
Ste
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Andar per cantine in Borgogna

Sarò in Borgogna la prossima settimana per lavoro.
Cercherò di ritagliare un po di tempo anche per andare ad assaggiare e
comprare qualche cosa di buono.
Mi sapete consigliare qualche cantina/etichetta che sia a vostro giudizio
interessante nella fascia 10-20 Euro?
Andrò da Domaine Naudin-Ferrand da cui sono gia stato e dove ho preso
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune rouge 2000 intorno ai 7 Euro due anni fa
che mi ha molto soddisfatto.
Andrò anche a Montrachet dove per 35 Euro ho acquistato un paio di bottiglie
di Pouligny Montrachet che mi sono piaciute (non ricordo il produttore ma lo
trovo, sono 4 case in tutto).
Consigli? Mi farebbe molto piacere sentire un consiglio di Mike Tommasi a
riguardo.
Qualche libro/guida da acquistare al riguardo????
Grazie
Raffaele

riguardo.
Meglio chiedere a Luca. Io non sono esperto in Borgogna, anche perche
questo richiederebbe il superamento regolare della soglia dei 30 Euro,
e anche quella dei 50.
Riesco comunque a bevacchiare qualche buon borgogna, penso ai Nuits St
Georges di Henri Gouges e di Sylvie Esmonin (forse lei e' sotto i 30),
ai Chablis di Fevre, Dauvissat e Raveneau, una volta uno strepitoso
Corton Charlemagne di Coche Dury, un Musigny di Vogue', un Montrachet
di Comtes Lafon, tutte cose rare che mi sono capitate sotto il naso
grazie alla mia costante e invidiabile fortuna.
Ecco, spero un giorno di trovare il tempo di andar per vigne in questa
regione e imparare qualcosa.
Mike

 interessante nella fascia 10-20 Euro?
10-20 euro come saprai in Bourgogne non e' molto.
Confermo anch'io per i Nuit St. Georges di H. Gouges, il cui 1er cru "Les
porrets" nella nostra recente deg ha messo in fila alla cieca tre grand
cru della Cote de Nuit (in cantina credo si trovi a meno di 20 euro).
Come bianco io proverei qualche St. Aubin, magari quelli di Marc Colin se
ti capitano a tiro (credo che la fascia di prezzo sia quella).
Ciao,
 L. 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


A fine marzo dell'anno prossimo ci sono i grand yours de bourgogne, penso
che la comitiva che si muoverà dall'italia sarà nutrita.
Saluti
Luca

 Come bianco io proverei qualche St. Aubin, magari quelli di Marc Colin 
buoni quelli di Colin, ed anche a prezzi accessibili...
Ho trovato molto buono anche un Puligny Montrachet di E. Sauzet di cui
non ricordo il nome del cru.
qualcuno di voi ha già provato qualcosa di questo produttore??
Francesco
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cantine Colosi - Italy

Welcome to the new wine link website.
We make sicilian tipical wine; and we are looking for distributors and
importers in Japan, Russia,
Australia, Israel, Singapore, Austria, Denmark, Iceland, Norway, Holland,
Sweden.
Write ti us for more informations:
http://www.cantinecolosi.com
in...@cantinecolosi.com


E li cercate qua !!!!! :-(
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://www.costapra.com

Signori, il fatto che il vostro vino, francamente, mi piace molto, non
cambia la natura spammistica del vostro post, o meglio, il vostro post
non e' nello spirito del newsgroup poiche' non contribuisce ad una
discussione e non reca informazioni utili all'utente del newsgroup. In
questo senso state facendo un annuncio pubblicitario gratuito.
Per di piu', non rispettate nemmeno la lingua del gruppo, e aggiungo
che avete mandato lo stesso post su altri newsgroup sul vino.
No further comment necessary
Michael Tommasi
Six Fours les Plages


 ha scritto nel messaggio
news:10ulbt8fjsha3ea7c...@4ax.com...


Qualcuno puo' aiutarmi per alcuni suggerimenti sulla progettazione di una
cantina per vino?


C'era un architetto che frequentava questo ng tempo fa. Le cantine erano
disegnate tutte storte... però era simpatico :-)
Prova a gridare forte... SERGIO.



E io chi sono, il figlio della serva :-) ?
Ma il problema è di tipo strutturale o impiantistico, perchè nel secondo
caso non ho competenze.
L'architetto comunque adduce problemi di accesso al niusgrup, ma si
presenterà sicuramente al vinitaly in piena forma.
Saluti
Luca

 E io chi sono, il figlio della serva :-) ?
Tu fai i conti dopo :-) (che almeno siamo sicuri stia su)



Sono a disposizione, a patto che tu non dia ascolto a certa gente ...
Stiamo proprio terminando il progetto di una cantina, progetto in cui Luca
si occupa dei calcoli strutturali (e delle prove di vinificazione dello
chardonnay): se in qualche modo ti possiamo essere di aiuto fai un fischio!
Ciao.
Sergio

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Piccolo aiuto

Scusate l'intromissione io di solito scrivo su IDAC ma in verità è da un po
che vi leggo.
Io di vini non capisco assolutamente nulla infatti leggervi per me è un
piacere ciò che voi dite per me è oro colato visto che vorrei avvicinarmi a
questo mondo.
Vorrei comprare dei vini per il cenone di capodanno, premetto che non so
cosa mangeremo, e vorrei dei consigli su cosa comprare.
Il massimo che potrei spendere è intorno alle 20mila lire a bottiglia cosa
mi consigliate :-)

mi consigliate :-)
Il budget permette di fare delle belle cose...
Attendiamo il menu.
Ciao
Michael Tommasi

 cosa mangeremo, e vorrei dei consigli su cosa comprare.


 ha scritto nel messaggio
news:hu036.18161$ag5.1...@twister1.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Nastro adesivo scozzese....

 Dailuaine
Questo non l'ho mai assaggiato ma deve essere buonissimo.
Purtroppo il 98% della produzione della distilleria finisce nel Johnny
Walker
Ciao.Schigi.

 Grazie ancora
IMHO Oban è strepitoso, 20YO poi, deve essere fantastico!
Lo stile, torbato, è quello di Ardbeg, ma molto più elegante e fine.
Ciao e Buon Anno
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: proposta

Salve a tutti,
         sto pensando di vendere una bottiglia di Sassicaia del 1986
 chi è interessato si faccia sentire sul sito
Ciao
    Cristina

 ha scritto nel messaggio
news:RUdx7.4256$YC3.1...@news1.tin.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: aiuto vini spagnoli

cenerò spesso al ristorante...
mi aiutate a chiedere i vini giusti?
non vorrei prendere sole sia in termini di costo che in termini di qualità
un buon rapporto qualità prezzo è da preferire!

HO OMESSO CHE ANDRO NELL'ISOLA DI MINORCA

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Presentazione e domande

Ciao a tutti,
sono un novello degustatore di vino, solitamente astemio ma con una
particolare predilezione per qualche mezzo bicchiere di vino profumato e
delicato.
Vengo da Bologna e bevo in particolare vini dei colli bolognesi: avete mai
assaggiato il Riesling di Elisabetta Vallania '98 o il Cabernet Sauvignon
Tizzano '99?
Volevo chiedervi un consiglio su un Pinot Nero di buona qualità, facile da
trovare e di prezzo non eccessivo.
Inoltre: quali sono i vitigni "classicamente" profumati e delicati (cioè con
un buon odore fruttato, tannini dolci e non sgarbati)?
Volevo accostarmi anche ai bianchi friulani, mi hanno parlato bene dei
prodotti di Edi Keber, voi che dite?
Un saluto e buoni bicchieri a tutti
Maurizio

 ha scritto nel messaggio
news:9s90sd$1i$1...@serv1.iunet.it...


 trovare e di prezzo non eccessivo.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Analisi del grado alcolico

Mi sapete indicare un metodo di analisi del grado alcolico (è giusto il
termine?) del vino e/o della grappa?
Grazie
Marco
-- 
Posted from  [212.177.11.66] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

termine?) del vino e/o della grappa?
ebulliometro di malligan bello strumento da collezione ma efficace,
alcolometro per i distillati, assomiglia ad un termometro un po' particolare
l'olio lo trovi sul garda, a non meno di 20mila a bottiglia ma non sa di
niente
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
------------
dal fiore al coppo vi è un gran trotto
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Montepulciano

In cantina ho trvato una bottiglia di Montepulciano d'Abruzzo del ..aimè
non ricordo bene l'etichetta ma 1972 o 1977..
So che non è mica un Brunello, pero'.. orientativamente che valore di
mercato puo avere? Cosi' per sapere.
Grazie
Claudio
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 mercato puo avere? Cosi' per sapere.
A parte che conta sapere la cantina; considera che attualmente la più
prestigiosa bottiglia di mda costa 45 euro, la tua difficilmente avrà un
valore che possa andare più in là del semplice affetto.

 non ricordo bene l'etichetta ma 1972 o 1977..
Stappala!! Cosě poi ci saprai dire com'era!!!
... poi noi te la valuteremo!!!!
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

He heee
.avete ragione.
E' sempre la soluzione migliore una stappata tra amici ;o)
Grazie
Ciao ciao
Clà


Metti che "vale" 500 Euro.
La vendi? A chi? Come? Metti una bancarella per strada?
Ma quando la finiremo di leggere su questo ng di tizio e caio che trovano
della morchia dimenticata in una bottiglia da qualche anno in cantina e
credono di avere il tesoro di Barbablu per le mani?
La fiera della banalità è sempre aperta.
E nella mia cantina fa sempre più caldo (24 Gradi) :-(((((
...missà che è meglio se mi bevo l'ultima bottiglia rimasta di montrachet.
Raffaele

 La fiera della banalità è sempre aperta.
Ne aggiungo un'altra... ;-P
Quando l'hai venduta non è più tua... tutto il resto non conta

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: **************Velenosi Vini***********

Nuovo sito web per l'azienda Vitivinicola Velenosi:
http://www.velenosivini.com
per informazioni
vele...@topnet.it
Grazie



E con questo nome riuscite anche a venderli, i vini? 
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi
My real email address:  brossi(at)geocities(dot)com
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vendo Morellino di Scansano (Moris Farms)

  Visto il numero di mex che ne parlano, direi di far felice il popolo
con una superofferta.
  Dunque...
  VENDO (anche singolarmente) bottiglie di Morellino di Scansano '97
di Moris Farms al miglior offerente. Base d'asta: L. 75.000 al pezzo.
Consegna per corriere (se urgente) oppure al prossimo Vinitaly.
  Si prega di comportarsi educatamente, tanto ce n'e' per tutti... ;-)
  Saluti,
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

 
gbe...@bigfoot.com
    Ciao
        Cesare

due dadi, grazie
  OK, lo congelo e te lo spedisco! :-)


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Si assaggia o no?

Ho una curosità dettata dal fatto che ho visto comportamenti diversi al
riguardo: secondo le regole dell'AIS, un sommelier deve assaggiare il vino
prima di servirlo al tavolo, o questo compito è riservato esclusivamente al
commensale designato?
Grazie

 al commensale designato?
...se ricordp bene dai corsi dell'AIS, si limita a stappare la bottiglia, 
annusare il tappo, "sentire " il vino e se fino a questo momento nn ha 
notato nulla di sgradevole in quanto ad aromi, profumi ed odori, passa a 
far assaggiare il vino al commensale che lo ha scelto, solo dopo il suo 
accondiscendimento ( ammesso che il commensale di vino ne capisca veramente 
e che invece nn stia solo recitando la parte con la bella di turno ...;-), 
si passa a servire l vino.
L.L.G.