mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [VALUTAZIONE] Magnum Barolo

Gentilmente qualcuno potrebbe darmi una valutazione oggettiva della seguente 
bottiglia:
magnum 3 litri Barolo Cascina Zoccolaio Poderi Scanavino " Giovanni 
Scanavino " annata 1969"
grazie mille
saluti a tutto il newsgroup

Mi e' sembrato che Bn abbia scritto

siamo sui due o tre euro
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

più sui  due  che  tre  direi   vilco   :-))
"Vilco" <t@h.c> ha scritto nel messaggio 
news:KkeJd.759120$35.29...@news4.tin.it...


 piů sui  due  che  tre  direi   vilco   :-))


 
Scherzi?????
il 69 viene citato su tutti i libri di storia della meteorologia 
piemontese come un anno con stravolgimenti climatici. Neve in Agosto 
nelle langhe e 30 gradi a Febbraio!!!!
Svuotala nel lavandino, venditi il vuoto e con i soldi comprati una 
bottiglia di shiraz australiano della Lidl...... ;-)
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 non era una buona annata?
Per quel poco che so io, posso dirti che Scanavino non risulta
essere un produttore cosi' eccelso, e perche' una bottiglia
sopravviva a tanto tempo di cantina e' necessario che sia di
ottima fattura, per mantenersi bevibile.
Se fosse stato Scavino, beh, avrei scritto diversamente.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

 Scanavino " annata 1969"
da 0 a 3 euro. dipende se ti piace l'aceto sull'insalata.

ste wrote:

ma con un vino così vecchio si riesce a fare un buon aceto?

 ma con un vino così vecchio si riesce a fare un buon aceto?
no, infatti vale 3 euro se *non* gli piace ;)

 no, infatti vale 3 euro se *non* gli piace ;)
Di solito offro di pių 3-5 euro, ma mi sembra che voi ragazzi siate piu'
esperti di me, quindi penso che abbassero le mie offerte da (rottamaio)
d'ora in poi compro tutte le bottiglie rimasugli di cantina a solo 2 euro.
A proposto di aceto con il vino marcio mica si fa un buon aceto..... o
sbaglio......
Ciao a tutti -:)))))))

 Ciao a tutti -:)))))))
Non sbagli!!!!! :-)))
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Curiosità vino Francese (presumo)

Salve a tutti,
per pura curiositą, avendo ricevuto in dono una bottiglia, gradirei sapere
se qualcuno conosce un vino di nome "Gigondas" di "Moulin de la Gardette"
(annata '97)?
Puņ darsi che sia anche una ciofeca, non l'ho mai sentito, ma ho una
conoscenza riguardo i vini esteri che č meno di zero!!! :-)
Ringrazio tutte quelle persone che mi daranno qualche informazione!!
Salutoni e buona giornata!
Stefano


L'azienda non l'ho mai sentita, comunque il gigondas è una aoc del rodano
meridionale, di solito l'uvaggio è un mix di sirah e grenache.
Forse tra le aoc del rodano è quella che mi piace di meno, ma ho assaggiato
solo qualcosa di guigal e forse di jaboulet
Il 97 comunque non è stato granchè come annata da quelle parti.
Saluti
Luca

 Luca
Grazie mille per la tua delucidazione... ora conosco qualcosina in più...
Grazie tanto!
Ciao
Stefano

 Stefano
--
Ciao, Sandro.
san...@mensa.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Como se les llama a las tiendas de vinos y quesos espanolas?

Como se les llama a las tiendas de vinos y quesos espanolas? Tienen un
nombre especial esos lugares donde se compra el vino y quesos con
paredes de madera... y mesas para poderse sentar y probar el vino?
Gracias



Se ciama "bacaro", ti va, ti magni muchos folpeti e sarde, e ti bevi
n'ombra de nostran.
Estimado senor, usted se equivoca, aqui se habla solo venecian...
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail

 ha scritto nel messaggio
news:4406b739.04031...@posting.google.com...


 n'ombra de nostran.
Ghesboro, ciò.
--
PierEno

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vino alla cimice

oggi per la prima volta da quando bevo vino me e' capitata una bottiglia,
tra l'altro di un vino che di solito mi piace molto, che aveva un sentore
di cimice veramente fortissimo. qualcuno sa a cosa puo' essere dovuto? (a
parte la cimice nella bottiglia o nella botte).
ciao
anto
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 anto
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

 Mike Tommasi, Six Fours, France
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

 wrote in message d342dv$huh$1...@news.newsland.it...

Una volta soffisticavano il vino con il metanolo
Vuoi vedere che anche le cinici con la macerazione
aumentano il grado alcolico.
Poteri della tecnica..............

 tra l'altro di un vino che di solito mi piace molto...
Che vino?
La "puzza" di cimice schiacciata, considerata un difetto organolettico, pare
dovuta agli alcoli isoamilici:
http://www.sito.regione.campania.it/agricoltura/pubblicazioni/pdf/vino_terri
torio.pdf
Da qualche parte ho letto che alcuni la associano anche al "foxy taste"
americano...
Ciao.

 effetto simile.
Riporto giusto per dover di cronaca (dal testo indicato dal link):
L'odore di cimice schiacciata e/o erbaceo č stato associato alle molecole 3-
e 2-metilbutanolo
che nelle condizioni gas-cromatografiche adottate non risultano ben risolte,
bensě
eluite in un unico picco con indice di ritenzione lineare pari a 1223. Il
3-metil-butanolo č
caratterizzato da una soglia di percezione di circa 20 volte inferiore a
quella del 2-metilbutanolo
(Rankine, 1968; Simpson, 1979), pertanto, dei due alcoli isoamilici,
potrebbe
essere quello maggiormente responsabile dell'odore di cimice schiacciata e/o
erbaceo.
La chimica č un pň un manicomio, ma tant'č....
Ciao.

 La chimica è un pò un manicomio, ma tant'è....
Grazie a tutti per le risposte. Mi e' sembrato talmente strano da volerlo
condividere.
Per Mike: l'odere di cimice schiacciata e' simile a quello delle foglie di
coriandolo (un po' meno gradevole).
Il vino era un montepulciano riserva di Garofoli Grosso Agontano 2000,
vino che peraltro aveva una bella stoffa in bocca, salvo il sentore in
oggetto che ne comprometteva gravemente la bevibilità.
ciao
antonio


 Ciao.
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

 immediato e comprensibile classificarlo ribes nero.
Ah! Naturale...:-)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Volatile

A proposito di volatile:
Proprio domenica scorsa, abbiamo bevuto alcuni vini.
Tra questi, due, portati da me, cannonau di Giuseppe Sedilesu, il 
miglior produttore che io conosca di questo vitigno (grazie Oigroig!).
Uno era il Carnevale 2006 l'altro il riserva Ballu Tundu 2005. 
Entrambi, appena aperti hanno accusato una volatile impressionante, da 
sputare via il vino.
Dopo circa una mezzoretta di bicchiere era completamente sparita! 
Rivelando l'eccezionalità di entrambi i vini.
Avete una idea del perchè?
A me non risulta che l'ossigeno faccia sparire l'acido acetico, o mi 
sbaglio?
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

enociccio was thinking very hard :

Prego caro :)
In effetti la "volatile" invece sparisce con l'areazione, e' l'acetica 
disciolta che non va via.
Almeno, se ricordo bene il corso onav, ormai son passati 10 anni :)
Dettori stessa cosa, spuzzetta di acetica all'inizio ma poi svanisce 
quindi credo un motivo ci sia, se proprio non sparisce l'acetica magari 
emerge il resto a integrarla facendola diventare parte del bouquet.
G
PS son stato nelle Marche, altro consiglietto se non conosci, Pecorino 
di Offida di Ciù Ciù Le Merlettaie, mooooolto buono.

 sbaglio?
In realtà l'odore dello spunto acetico non è dato tanto dall'acido
acetico, ma da sostanze più volatili come l'acetato di etile e
l'acetaldeide. Essendo sostanze molto volatili, arieggiando il
bicchiere tendono ad andarsene.
-- bb

 di Offida di Ciù Ciù Le Merlettaie, mooooolto buono.
Me lo segno.
-- bb

 Offida di Ciù Ciù Le Merlettaie, mooooolto buono.
Grazie mille a tutti per la delucidazione ed a te, per le piccole 
chicche che ogni tanto trovi e condividi! :-)
-- 
Enociccio
www.parenti.com


A me la cosa appare un po' strana. E' vero che la volatile ha un limite 
di percezione abbastanza netto, intorno a 0,7 g/l di acido acetico, in 
parte esterificato (?) in acetato di etile, per cui essendo appunto 
"volatile", se è leggermente sopra questo limite evaporando un po' può 
scendere sotto la soglia di percezione.
E' vero anche che l'acetato di etile ha più  un odore di smalto da 
unghie che non di aceto.
Ma tu parli di "volatile impressionante, da sputare via il vino...", mi 
pare difficile che la sua sparizione possa essere attribuita alla sola 
evaporazione.
La mia impressione è che con l'ossigeno si siano liberati una serie di 
profumi che hanno sopraffatto e coperto completamente quello della volatile.
La volatile era solo al naso o anche avvertibile in bocca?
Luk

 Luk
Sinceramente, era talmente forte al naso che non l'ho messo in bocca.
Dopo, quando è "sparita", in bocca non si sentiva.
Può essere, come suggerisci tu, che fosse stata sopraffatta dagli altri 
sentori, veramente importanti e buoni, ma rimane il mio stupore per 
questo copovolgimento di sentori.


 per questo copovolgimento di sentori.
Forse e' una nuova moda: i vini che fanno le capriole, LOL
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Macchina per vino da fare in casa - dal corriere della sera

che ne dite?
http://www.corriere.it/Primo_Piano/Cronache/2006/11_Novembre/10/vinocasa.shtml

> che ne dite?
Che prima di postare bisognerebbe leggere i msg precedenti...
:-DDDDDD
ciao
nb
-- 
informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm

 :-DDDDDD
Vabbè questo è per i non anglofoni :-)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Villa Favorita 2007

La lista produttori definitiva è in linea da ieri sera.
www.villafavorita.it
Chi viene del NG? Sarò all'entrata come sempre
Il Pastore


Presente.
Mi troverete col sacco a pelo da Labet.

Il Pastore
Io sarò nel reparto NBC di questo stand.
Az. Agricola Cornellisen Frank 
Ciao.Schigi.

Deruj ha scritto:

Quindi niente a che vedere con Renaissance. Bene.
Aldo, potresti vedere se fosse possibile carpire qualche Gamay di 
Grinand e qualche primitivo di Guttarolo?
Luk

 Az. Agricola Cornellisen Frank
Allora ci dovremmo incontrare. Frank dovrebbe dormire a casa mia e da
quanto so arriva il 30 per cena (devo prenotare)
Purtroppo pare che il contadino 4 (2006) sia ben diverso dal contadino
3, vino che ho amato molto ma purtroppo finito presto...
Il Pastore


Concordo, uno dei piu grandi produttori che avremo... I Fleur de Marne
sono un pozzo di emozioni, tutti.
L'altro che mi appassiona sempre di più è Jean Pierre Robinot (Le
Vignes de L'Ange Vin).
Purtroppo non ci sarà di persona Claude Cortois (ho ripulito una
cantina l'altro giorno dalle ultime 5 bottiglie di Originel 2002...)
ma ci saranno i suoi vini
Fatevi sentire, se a qualcuno piacesse fermarsi a cena coi produttori
domenica, fate un fischio ;-)
IL Pastore

Il Pastore
Ciao.Schigi.
PS se vuoi comunque ne possiamo parlare seriamente.
Io amo il Lambic e quindi non mi scandalizzo per nulla, parte dello
scandalo è anche causato dal prezzo del nettare.



IL Contadino costa 6 Euro in Cantina.....
Forse tu parli del Magma?
IL Pastore

IL Pastore
Sě, e mai nome fu piů azzeccato.
Ciao.Schigi.

Forse tu parli del Magma?
Ahhh ora l'ho capita!
ROTFL!
G


Ah, per chi si fosse perso tale chicca puo fare l'esame visivo in
questa foto.
http://www.quintomiglio.com/images/2006/060204_ilchiaro/pages/IMG_0775.html
E' quello in basso color trasudeciuck
Ciao.Schigi.

E' quello in basso color trasudeciuck
Brrr.
Limpido come il Po.
G

 Ciao.Schigi.
Quella era il 2, però.
Sopra, invece, era Ostertag Riesling VT Moenchberg 1995.
Luk, se sganciano nessun problema te li giro il 14.
Tanto devo ritirare anche un verduzzo in purezza, che dalla vasca
prometteva molto bene e alcune altre cose.


Credo che sbagli.... Racines è il nome di un uvaggio rosso che fa
Claude Cortois
Non mi risulta che Grinand faccia vini che si chiamino Racines...
IL Pastore


Ah, allora concordo.
Il Racines è un gran vino, concordo.
Poi se vai a vedere dove lo fa (tutta pianura), è incredibile.
Concordo anche sull'osservazione sulla pulizia anche se a me un po di
riduzione non da fastidio....
Courtois è uno dei miei preferiti, non ricordo un suo vino che non sia
emozionante....
Hai mai bevuto il suo Sauvignon (lo chiama Quartz)?
E le tardive Alkymia ed Evidence ?
per la cronaca lui è questo
http://www.raffaelebonivento.com/vignerons/jpg/Foto03.jpg
http://www.raffaelebonivento.com/vignerons/jpg/Foto05.jpg
E questa è la cantina tecnologica....
http://www.raffaelebonivento.com/vignerons/jpg/Foto04.jpg
:-)
IL Pastore
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: AIUTO.. VORREI SAPERE...

Io ho una bottiglia di vino e vorrei sapere il valore:
CASTELGREVE
CHIANTI CLASSICO DA LT. 5
VENDEMMIA DEL 1979
VINTAGE
imbottigliato dai produttori riuniti.
Grazie 1000 per il vs aiuto


Mi dispiace deluderti, ma credo che non valga neanche una lira...
ciao
a.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: To Camelot

Hy!
I don't understand Italian. Just English.
Thank you.
Marky

I'm sorry... but this is an Italian NG, if I am not wrong... so I spoke
Italian...
However, I asked how I could recognize the kind of a vineyard. I asked
too if is there a web site where to send some information and photos in
order to recognize the kind of  vineyard. That is all. Could you help
me?
Bye,
Camelot
MARKY ha scritto:


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino bianco antiossidante???

Ho letto che il vino rosso ha proprietà antiossiadanti e vi riporto un pezzo
che ho letto su un sito di medicina:
"Presente principalmente nella buccia, è un composto abbastanza comune nei
vini rossi (mediamente da 0,5 a 5 mg/l), mentre quantità molto più modeste
si ritrovano nei vini bianchi (per i quali non si usa la buccia). "
Mio padre produce vino bianco, e lo fa fermentare con tutte le buccie e si
chiedeva se un vino(bianco) così fermentato ha proprietà antiossidanti
paragonabili a quelle del vino rosso.
Grazie della disponibilità.
Alioth

 ha scritto nel messaggio
news:9ofumo$jcl$1...@nreada.inwind.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: qui vogliono fare i furbi

Ho ordinato presso questo sito 
www.pedrelli.com
, diverse bottiglie di vino, 
tra cui una bottiglia di Brunello di Montalcino pagato in contrassegno 
25,00.
Aperta la cassa mi ritrovo al posto del brunello un "rosso di montalcino" 
quotato 12 euro. Cosa posso fare per fare valere i miei diritti, ed avere 
ciň che ho pagato?.
Ciao e grazie 


Beh, mi pare evidente...:
telefonargli 
( +39 0521 253894
 ) e/o mandargli un fax ( stesso numero ) 
e/o mandargli una mail ( 
in...@pedrelli.com
 ).
Hai provato a fare tutto ciň prima di scrivere questo post...?
La reputazione dei negozi on-line č importante.
A.

 La reputazione dei negozi on-line č importante.
Infatti. In passato ho ordinato da Pedrelli. Mi sono sempre sembrati seri. 
Hai provato a telefonare? Naturalmente immagino tu abbia tenuto tutti gli 
estremi dell'ordine fatto.
Luk 

 estremi dell'ordine fatto.
Semplice sbaglio, una volta segnalato il problema si sono resi disponibili 
subito alla sostituzione.
Ringrazio per la loro serietą e mi scuso per essere stato prevenuto; del 
resto non posso che consiglaire questo negozio in tutto e pertutto.
Ciao 

 resto non posso che consiglaire questo negozio in tutto e pertutto.
Sul Ng dell'ingegneria t'avrei dato del coglione, qui mi limito a farti
notare l'enormitą della sciocchezza e dell'errore grossolano,
roba che se ti denunciassero per diffamazione non farebbero un soldo di
danno.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: nomenclature

Buongiorno
abbiamo disquisito fra amici sulla differenza fra mosto e pigiato d'uva...
secondo voi � vero che non sono sinonimi essendo il pigiato la mescola di
parte liquida (polpa) e parti solide (bucce, vinaccioli, raspo eventuale))
mentre il mosto � la sola parte liquida e quindi la polpa?
� corretto?
Grazie per la vostra opinione
gumme

 
http://www.treccani.it/Portale/elements/categoriesItems.jsp?pathFile=/sites/default/BancaDati/Vocabolario_online/M/VIT_III_M_072154.xml
Luk
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: VINI ASCIUTTI

CIAO A TUTTI
HO SENTITO PARLARE DI VINI ASCIUTTI ...COSA SI INTENDE ESATTAMENTE ?
BACINI ..BACETTI...BACIONI
LAPAZZA

 ha scritto nel messaggio 
news:6%kOm.42169$813....@tornado.fastwebnet.it...

e da chi l'hai sentito?...
in genere si dice che un vino lascia la bocca asciutta. E forse da questo si 
ï¿œ esteso l'aggettivo al vino.
---
altrimenti ï¿œ la bottiglia asciutta... il che significa che il vino ï¿œ giï¿œ 
stato scolato :-)
Zum Wohl!
A.M. 

 morbidezza, che da solo sensazioni di forte tannicitï¿œ e aciditï¿œ.
Boh. Io ero sconvinto che asciutto fosse solamente uno strano sinonimo 
di secco.
-- bb

 HO SENTITO PARLARE DI VINI ASCIUTTI ...COSA SI INTENDE ESATTAMENTE ?
E' un termine arcaico. La descrizione del Gallesio del nebbiolo, chiarisce 
abbastanza il senso:
"Il vino � vermiglio, leggiero e fragrante, e nello stesso tempo asciutto, 
generoso e serbat�jo, ma austero come i vini del Bordelese, e acquista 
difficilmente il morbido di quei di Borgogna."
Giorgio Gallesio 1772-1839
In sostanza � proprio di un vino tannico e secco.
Luk 

morbidezza, che da solo sensazioni di forte tannicit� e acidit�.
Concordo.
Puo' esserlo ad esempio una Barbera barricata (troppo).
G

Oigroig ha scritto:

ehm....forse non mi sono spiegata bene
ho sentito alcune volte questo termine riferito ai vini bianchi 
...dicendo voglio un vino secco asciutto...ma non ho capito bene cosa si 
intendesse , vorrei capire meglio.
Grazie a tutti per l'aiuto.
baci
Lapazza

intendesse , vorrei capire meglio.
Ma hai un'enoteca?
Dalle domande che fai...
Comunque secco e asciutto su un vino bianco secondo me si riferisce
semplicemente al residuo zuccherino piu' basso possibile e una marcata
acidit�.
G

 ha scritto nel messaggio 
news:emrPm.99784$9f6.1...@twister1.libero.it...

S�, ma da questa citazione se ne deduce che il termine "asciutto" sia 
positivo; mentre mi pare di capire dai commenti precedenti essere un termine 
negativo.
Boh? All' AIS, non l'ho mai sentito dire.
A.M. 

 
questione di gusti.
per uno come me che ama i passiti,
il vino asciutto non e' positivo.

>> termine negativo.
Distinguerei l'accezione tecnica-lessicale AIS e l'uso corrente e/o storico.
L'episodio citato da Lapazza indica una richiesta precisa di un vino cos�, 
perch� cos� piaceva al tizio.
Luk 

 
in effetti se mi ricordo bene la persona al ristorante ha chiesto un 
vino fresco , asciutto ....e forse intendeva vino con spiccata aciditï¿œ 
,senza zucchero...e poco aromatico. Quali vini hanno queste caratteristiche?
grazie
baci
Lapazza

Lapazza ha scritto:

il gavi? I riesling,certi sauvignon...

 il gavi? I riesling,certi sauvignon...
Escluderei tutti gli aromatici, i vitigni a bassa acidit�, quelli con 
residuo e aggiungerei quelli (fra i bianchi) che fanno malolattica.
Blanc de Morgex et de la Salle, Verdicchio, Soave, Fiano, qualche timorasso 
non gonfiato, Ribolla, ecc. ecc.  sempre tra i bianchi.
Luk 

 ha scritto nel messaggio 
news:6%kOm.42169$813....@tornado.fastwebnet.it...

http://www.terradeivini.net/Glossario/GlossarioA.html
da ciï¿œ se ne deduce che tutti i vini secchi sono asciutti.
Mah?
A.M.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Download Ia.n.i.!!! It's free!

Download Ia.n.i. RemoteControlSystem 1.2 beta. It's free!!!
New site: 
http://jump.to/IaniProject



Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sul Barolo 1997

Avevo letto alcune recensioni delle annate del 1997 che parlavono bene
di alcuni Barolo.
Purtroppo ho perso quelle recensioni e non ricordo di quale produttore
si parlasse.
In questi mesi, ho provato varie produzioni di Barolo del 1997 e, per
carità, buon vino, ma non ho trovato nulla che fosse all'altezza di un
grande vino.
Che ne dite? Avete assaggiato un ottimo Barolo 1997? Potete darmene
indicazione?
Ciao
fradefra

 indicazione?
'97 annata calda, non č stata una grande annata per il Barolo.
Di Barolo '97 veramente grande ne ho bevuto solo uno, il Monfortino. Mi si
dice che anche il Ca d'Morissio ha avuto una riuscita eccezionale,
nell'annata, ma io non l'ho provato.
Escusi i due mostri sacri, tornando sul pianeta terra ho un buon ricordo
del Vigna Rionda '97 di Massolino, ma non parlerei di grande Barolo.
Degli altri '97 assaggiati, nessuno mi ha lasciato una grande impressione.
Fossi in te, vista la fase di chiusura che stanno attraversando i '99, mi
dedicherei ai '98, che mi sembra siano piuttosto godibili in questa fase.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:1151927200.5...@b68g2000cwa.googlegroups.com...



Ciao
fradefra
______________________
Secondo me non male i '98, i '99 e i '01 soprattutto
per le potenzialità evolutive.
Il '97, in particolare, è stato strepitoso in toscana
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it
 

@Filippo
Ciaoooo, sei in giro ovunque eh? A quando il prossimo raduno?

 Il '97, in particolare, è stato strepitoso in toscana
'nzomma...
Molto pompata dalla critica americana all'uscita, grazie ai buoni uffici
di Suckling, ma in realtà l'annata è stata piuttosto calda anche in
toscana e diversi '97 che mi è capitato di assaggiare mi sono parsi un po'
evoluti.
Anche qui di eccezioni che confermano la regola ce ne sono: il Brunello
riserva Col d'Orcia '97 di Poggio al Vento sentito 10 giorni fa era
strepitoso.


 di Suckling, ma in realtà l'annata è stata piuttosto calda anche in
Io non so che ha scritto Suckling, io mi baso sull'esperienza
di quanto da me direttamente assaggiato
E i toscani '97 sono molti.
Io li ho trovati una spanna sopra, per esempio
meglio dei '95. Peggio però dei '90.
Comunque, magari trattasi solo di fortuna mia :-)
Ciao
Fil 

 Ciaoooo, sei in giro ovunque eh? A quando il prossimo raduno?
Ciao Francesco,
qui su IHV da un po' di anni.
Ciao
Fil 


Me lo hanno regalato per il mio compleanno 3 settimane fa, :-)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Novello 2

Io mi ricordo che una volta il novello mi piaceva...:-)
o meglio: non mi dispiaceva
A.M. 

Io mi ricordo che una volta il novello mi piaceva...:-)
Anche al sotoscritto.
Ieri sera al ritorno dal lavoro ho comprato quattro bottiglie di
novello di diverse marche e prezzo. Uscendo ho urtato con il sacchetto
il marciapiede e una bottiglia si e' fracassata. Colava vino dal
sacchetto, ho passato la mano ed assaggiato una goccia. Faceva schifo,
e quindi nessun rimpianto. Ne rimangono tre, che andro' ad assaggiare
nei prossimi giorni. Stasera faccio un giro in enoteca, so' per certo
che hanno il novello sfuso e ne prendo un "bag-in-box" da una
quindicina di litri, previo assaggio soddisfacente, altrimenti lascio
perdere.
Lo scorso anno avevo trovato ottimo il novello della "Maschio"
imbottigliato in una piu' che robusta bordolese, che pero' non ho
trovato da nessuna parte quest'anno.
-- 
http://wiki.news.nic.it/QuotarBene

 sacchetto, ho passato la mano ed assaggiato una goccia. Faceva schifo,
Magari era il sacchetto di una pessima annata.
:-))
Cmq tornando sull'argomento credo (una mia supposizione) che una volta 
veniva di più usata la macerazione carbonica vicina al 100% o giù di la e 
questo dava un prodotto discreto, adesso con i tagli sempre più salva 
stagione (e tasche dei produttori), e con la macerazione carbonica 
consentita fino al solo 30% avvengono tagli con vini "vecchi" e non 
commercializzabili da soli e questo credo abbia contribuito notevolmente 
all'abbassamento qualitativo della bevanda.
Bye, Ludwig.

 Anche al sotoscritto.
---
Io presi un paio di volte il Castelgiocondo di Frescobaldi. Ma ricordo che 
la seconda volta l'ho fatto bere agli altri.
A.M.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Whisky

Ma parlare di whisky è OT? C'è un altro newsgroup?
Volevo chiedervi se conoscevate un'enoteca o un qualsiasi
altro posto che vende whisky a buon prezzo.
Lavavulin 12 e 16, Arbeg, Cardhu, Macallan 18, Highland
Glenmorangie, Caol Ila.........
Se c'è qualche negozio on line ben venga,
altrimenti mi interessano i negozi su Roma o Napoli.
Negli ipermercati trovo qualcosa ma poco.
Però se entro in enoteca e mi sparano 45 Euro per un lagavulin 16
alzo le mani anche se non hanno la pistola!
Grazie!
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 alzo le mani anche se non hanno la pistola!
I whisky che trovi al supermercato (cioè lagavulin, talisker, oban , etc,
tutti di invecchiamento standard) non li trovi a prezzo minore in enoteca,
anzi..
Non se posso fare nomi di enoteche sul ng..se ti interessa su roma scrivimi
in privato:-)
Max

 Non se posso fare nomi di enoteche sul ng
Se si tratta di informazione falli pure. 

 Se si tratta di informazione falli pure.
Ok.
Come whisky mi consta che costantini sia molto fornita (moltissima roba),
cosi come l'enoteca la barrique (meno roba ma tutta "particolare")
max


Sono anche economiche?
In che zona si trovano?


 In che zona si trovano?
Costantini - p.zza cavour ed è un nome su Roma
La barrique se è quella che ho sentito dire io si tratta di un wine bar che 
sta in via Paolini e sinceramente non ti so nemmeno dire se si tratta di una 
sorta di franchising.

 sorta di franchising.
No sta a via del boschetto, angolo via nazionale, c'è una catena con quel
nome (alcune stanno ad ostia ad esempio) ma questa non fa parte del gruppo.
Max

cosi come l'enoteca la barrique (meno roba ma tutta "particolare")
Quoto!
Mitico Fabrizio, merita una visita.
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Amarone

Ho delle bottiglie di Amarone del '96, siccome č uno dei miei preferiti
vorrei sapere quanti anni lo devo conservare per ottenere il massimo
soddisfacimento da questo vino.
Grazie, sempre molto gentili :)

 Grazie, sempre molto gentili :)
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

 ha scritto nel messaggio
news:2cr79.70665$n04.2...@twister2.libero.it...


Proprio l'altro ieri ne ho bevuto uno del '96 cantina Cavis ed era più
che pronto. Non eccelso qualitativamente,ma sempre un Amarone ciao
Sandro

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: moscato passito MARTINGANA '96 - MURANA

Conoscete questo vino^?
Io ho bevuto il fratello minore , il khamma ................eccellente ma
non grandissimo .
Il primo invece e' stato premiato quest'anno dall'Ass. Italiana Sommelier
..............e non si trova facilmente da noi ..........
ciao
Raffaello

>..............e non si trova facilmente da noi >..........ciaoRaffaello
"Da noi" dove?
ciaoAlessandro
Alessandro
alessand...@cts.se
"Mai odiare: sarebbe dare troppa importanza all’odiato."
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Titolo: Degustazioni a Milano

Per chi è interessato:
Martedì 15 Giugno ore 20.30:
Alla scoperta dei salumi da Gourmet di Parisi
Durante la serata un relatore vi accompagnerà alla scoperta di questo
eclettico produttore di salumi: Paolo Parisi. Definito come "allevatore di
razza e di razze", a lui si deve il lancio del fenomeno della cinta senese
esploso in Italia su vasta scala.
In degustazione:
Lardo accompagnato a spumante Franciacorta, guanciale affumicato abbinato al
Sylvaner della Val d'Isarco, finocchiona con Barbera, lombo e Pinot Nero
altotesino, per finire con un abbinamento di carne cruda e Ribolla Gialla di
Radikon. La serata si concluderà con un sorprendente assaggio proveniente
dagli allevamenti di Parisi.
Costo: 25 Euro
Lunedì 21 Giugno 2004 ore 20.00:
I Vini da Aperitivo
La serata sarà incentrata su una panoramica dei vini bianchi e rossi che si
adattano ad essere bevuti come aperitivo. Vini bianchi aromatici, vini rossi
fruttati, Champagne e Spumante accompagneranno torte salate e piccoli
assaggi alimentari.
Costo: 20 Euro
Le ricordo inoltre che il First Wednesday (banco di degustazione) di Giugno
non si terrà poichè il 2 Giugno è festa nazionale.
Per partecipare alle serate a tema è indispensabile la prenotazione al
numero di tel 02.43912208 oppure via email a Gaia.B...@WineTip.com
www.WineTip.com

 sorprendente assaggio proveniente dagli allevamenti di Parisi.
Questa mi ispira molto. Non tanto per il vino (ci capisco molto poco),
quanto per la salumeria di Parisi... Secondo te, si assaggia e basta (=muori
di fame) oppure si riesce anche a mangiare un qualcosa di più? Se assaggio
qualcosa di buono, io ne voglio ancora!!!!
grazie
gallo

 gallo
Mi dispiace, ma non essendo di Milano, non ho mai avuto modo di partecipare
a queste degustazioni.
In quelle che organizzo io, anche se proprio non fai un'abbuffata, un buco
te lo chiudi, in queste non sò.
Ciao
enociccio
www.parenti.com
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Barbaresco Gaja 1995 opinioni

Ieri sera, complici 2 belle bistecche da 2.6 Kg. e un meteo clemente, si è 
deciso di accendere il barbecue e di stappare il Barba in oggetto.
Tralascio tutto il resto per dire che era eccellente, potente ed elegante 
alllo stesso tempo, lungo, tannico ( poteva stare in cantina ancora a lungo 
secondo me), con sentori elegantissimi di balsamico e tutto il resto.
Quello che ci siamo chiesti era la solita cosa: vale 5 volte di più di un 
Barbaresco da 30 euro? La risposta, aldilà delle disponibilità economiche, è 
stata ni. Alla fine si è ritenuto più praticabile l'ipotesi di bersene 5 da 
30...voi che dite?
Ah... il fuochista durante il suo duro lavoro è stato abbeverato con un bel 
Pinot bianco Tauris riserva 2004 delle cantine Tramin: bel vino, mela, 
leggero legno(ma lo farà? bah) lungo e persistente, direi 11 euri spesi 
bene.
Naturalmente alle 3 di notte sveglia con dolore di testa lancinante e gran 
bevuta di Aulin, quindi direi troppa solforosa nel bianco.
Ugazio

 ha scritto nel messaggio 
news:44a75e68$0$16944$4faf...@reader4.news.tin.it...

Ho bevuto in anteprima il 2002 proprio giovedi scorso...Davvero buono... 
Anche se inferiore a mio parere rispetto al Sorì San Lorenzo ed al Sorì 
Tildin. Campioni comunque di potenza e piacevolezza.... Prezzo inaccessibile 
e fuori misura, destinato ovviamente all'esportazione. Meglio 5 discreti 
barbareschi a 30 euri quindi...
11 euri  per una spremuta di idrogeno solforato non mi sembrano proprio 
spesi bene!!
Ciao,
Ale
Ale 


Una spremuta di idrogeno solforato (H2S) ti manderebbe rapidamente al 
creatore!!!
;-))
Luk

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Luk

..hai fatto il botto su VinoPigro !
E' arrivato quello del Vino in erezione.
Ciao
Fil
--
www.tigulliovino.it
www.vinoclic.it
 

 ha scritto nel messaggio 
news:4521586f$0$4574$4faf...@reader2.news.tin.it...

Lo metteremo in contatto con Savanna Samson.
;-)
Luk
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: forse OT - Vespe e vigneto - che dramma

Qualcuno conosce un metodo ecocompatibile per ridurre i danni che questi
maledetti insetti infliggono ogni anno il mio piccolissimo vigneto?
Esistono trappole o roba simile.
Grazie.
Duilio Salimbeni.

Qualcuno conosce un metodo ecocompatibile per ridurre i danni che questi
Bucagli le gomme
G

 Duilio Salimbeni.
-- 
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ab...@newsland.it

 non riesce ad uscire.
Sul sito del TappoTrappola,lnkato da Pier Francesco, vengono
consigliate le seguenti esche (vespe, calabroni e lepidotteri):
* Acqua zuccherata + un bicchierino di buon aceto rosso (50g circa);
* Acqua o vino bianco zuccherati + un bicchierino di sciroppo di menta
(50g circa); 
* Acqua zuccherata e birra in parti uguali.
pF

 Bucagli le gomme
LOL
pF

 * Acqua zuccherata e birra in parti uguali.
Confermo: la birra e' un acchiappavespe (e acchiappalumache
soprattutto) fenomenale. Forse pero' anche acchiappaapi.
Inoltre, a giudicare da come si riescono a materializzare le vespe
sugli scogli del mare non appena addenti un pomodoro o una pesca o un
cocomero, proverei anche con le bucce di questi o di altri frutti
simili.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Etichette dei vini.

Buongiorno a tutti, avrei bisogno una cortesia.
Il vino che viene commercializzato in bottiglia, che caratteristiche di
etichettatura deve avere? In pratica, se non sbaglio dovrebbe riportare
in etichetta quanto meno il nome e l'indirizzo del produttore, vero?
Questa domanda perchè, nell'azienda dove lavoro è stata ordinata una
piccola quantità di vino che avrebbe dovuto essere fragolino e provenire
dal Friuli: in realtà, è stato consegnato del pessimo vino
con applicata sulle bottiglie un'etichetta di fantasia che non riporta
nè i valori di legge nè il nome del produttore. Non bastasse, il nostro
magazziniere ha pagato al ritiro e solo dopo ci siamo accorti che il
documento rilasciato non ha nessun valore fiscale ed è solo una copia 
commissione, riportante l'indirizzo di un magazzino di distribuzione
in provincia di Como.
Sono solo 12 bottiglie, ma fosse solo per la questione di principio,
sarà il caso di andarlo a raccontare alla Guardia di Finanza?
Grazie anticipatamente.
Vittorio
-- 
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 ha scritto nel messaggio
news:9b928470bf223d0050...@mygate.mailgate.org...


 
Ah, nientemeno......
Comunque, a norma di legge, sulle etichette quali dati devono essere
obbligatoriamente presenti?
Grazie
Coonan 



No, non hai capito, no e' l'etichetta il problema, e' che il fragolino
viene fatto con vitis labrusca, mentre per eseere vino legalmente deve
trattarsi di vitis vinifera. Quindi fragolino o vin clinton, non puo'
essere venduto legalmente...
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:a7a7d1e1848e58a661...@mygate.mailgate.org...


 Mike
No, avevo capito perfettamente. Chiedevo solo, a parte il discorso del 
fragolino, che informazioni di legge devono riportare le etichette del
vino.
Vino vero, intendo.
Grazie.


 Giorgio
Perfetto, proprio quello che cercavo. Ti ringrazio moltissimo..:-))


 wrote in message
9b928470bf223d0050...@mygate.mailgate.org...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Analisi mosto

Alla fine (o quasi) della fermentazione il mio mosto bianco ad una
analisi sommaria è risultato così:
Acidità totale 5.4
Acidità volatile 0.15
Grado alcoolico 8.9
Zucchero residuo 1 (credo g/l)
Mi date un giudizio e un consiglio sui successivi trattamenti ??
Grazie
Mimmo

 ha scritto nel messaggio
news:39E34E62...@thunder.it...


Sarebbe importante sapere anche il pH del vino......Non mi sembra un uva
molto consistente....
-- 
Posted from 
smtp2.libero.it
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Zucchero residuo 1 (credo g/l)
va bene così
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
-----------------------
chi vuol vin dolce non imbotti agresto

 >


 ha scritto nel messaggio
news:39E5CA77...@thunder.it...


Il vino può essere acido anche con 5 di acidità....l'acidità è strettamente
collegata al pH....


Marisello
Scusate, manco da un pó, ma perche non é possibile che il vino sia
organoletticamente aspro ?
5,3 non é molto anzi, peró anche 8,3 di alc. non é il massimo, senzo contare
che data la scarsa maturazione dell'uva che si deduce dal basso valore alcolico
in relazione allo zuchero praticamente nullo, il residuo secco sará anche
bassissimo e di conseguenza il vino puó essere si aspro secondo me anche con
5.3.
Il mio consiglio é visto che lo devi bere tu e non lo vendi, prova ad
aggiungere dello zucchero se é troppo aspro magari un 4 gr Ltr. per vedere come
va.
Saluti
Marco

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consiglio Greco

Salve a tutti , sto per andare in Grecia e vorrei bere e riportare qualche
buon vino rosso, sapete consigliarmi?
grazie 2000 in anticipo
ciao
Jacopo

 ha scritto nel messaggio
news:7lXt8.27656$SR5.7...@twister1.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:OcYt8.12975$b62.3...@news1.tin.it...


 un saluto
i rossi, che un tempo prosperavano in grecia, sono stati completamente 
distrutti da un parassita nel '700. non ne ricordo il nome.
da allora la Grecia è rimasta legata quasi esclusivamente ai vitigni 
bianchi.
nota: non lo so per nozioni vinicole, l'ho sentito dire da una guida greca 
in vacanza ad Alonissos...
ciao

in vacanza ad Alonissos...
Eh, le guide, le guide.
Mike
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Flica..... Scherzo: AGLIANICI!

Non capisco più niente con questi thread tutti a titolo Filicaja...
Ecco comunque il risultato di una seratina tra amici, formaggi, salumi e
Aglianici.
Il Viola 2000 - Tenuta le querce (15€)
Molto intenso al naso con frutta (un molte sfumature) spezie (quasi tutte
quelle del brasato heheheh) in primo piano, quasi balsamico. Abbastanza
morbido e abbastanza caldo, piuttosto intenso e 'consistente' piacevole
retrogusto amarognolo che IL più esperto ha individuato come chips. In
realtà condivido un giudizio un po' negativo sul legno ma senza una grande
penalizzazione perchè la 'massa' di vino c'era davvero. Un 3 a 1 con un gol
preso nel finale ma che si può perdonare, forse lasciando la boccia un po'
in cantina
Synthesi 2000 - Paternoster (11€)
Vai Max! Dritto nella guida. Al naso esprime note un filo più fresche della
bottiglia precedente, meno intense del primo ma, soprattutto, più complesse
con marcate tendenze floreali, davvero piacevoli. Contrariamente al primo i
tannini si fanno più evidenti sia pur con compostezza mantenendo buona
morbidezza. Veramente piacevole ed elegante, sicuramente fine con buona
persistenza. Un netto 3 a 0.
Contado 1999 - Di Maio Norante (pagato meno di 6€ se non ricordo male)
E chi lo butta giù dal trono una boccia che esprime una marea di sensazioni
corrispondenti sia al naso che in bocca? Frutta matura, dalla prugna al
fico, note speziate con pepe in evidenza. Intenso e abbastanza caldo, giusta
tannicità e giusta freschezza Poi, con aria e tempo, sentori netti di
cioccolato e caffè, e spiccata sapidità
4 a 0 senza discussioni.
Di quest'ultimo vino poi si apprezza il costo, contenuto, e anche il fatto
che la gamma dei vini prodotti sia tutta a livelli apprezzabilissimi.
Ciao
Danilo
 
--------------------------------
Inviato via 
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che la gamma dei vini prodotti sia tutta a livelli apprezzabilissimi.
Vero.
Nonostante questo non ho provato le ultime annate, magari faccio un
richiamino.
Ciao
G

 A me ha fatto cacare, Comunque 78/100 mi pare una valutazione consona.
meno male che ti fa cacare, 78/100 ! ... ma a te ti fa cacare anche il
Granato !!
Comunque se dici che quel legno non si integrerà mai ti credo, a me era
sembrato di notare molto vino, molta materia estratta.
ciauz!


sembrato di notare molto vino, molta materia estratta.
Certo, c'era anche il vino, ma era sottomesso, cavoli ti lasciava in
gola un retrogusto come se avessi ciucciato un pezzo di carbonella!
:)
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: elenco DOC aggiornate

c'è qualcuno di voi che gentilmente mi indica un sito dove trovare l'elenco 
di tutte le DOC italiane e DOCG aggiornate??
ho provato su 
agraria.org
  ...ben fatto ma ci sono solo le DOCG, non le 
doc..avete qualcosa da consigliarmi?? 

 ha scritto nel messaggio 
news:CKiWe.56369$O6.29...@news3.tin.it...

Vediamo se è aggiornato!
C'è la docg "cerasuolo di vittoria" , "cerasuolo di vittoria classico" e 
relative doc di ricaduta  ?
Ciao/Romano 

 relative doc di ricaduta  ?
ma....è diventata docg il cerasuolo di vittoria...??
vedi?? mi manca un sito con le relative novità e sempre aggiornato... 

 vedi?? mi manca un sito con le relative novità e sempre aggiornato...
prova tigulliovino  questa era riportata
http://www.tigulliovino.it/scrittodavoi/art_192.htm

 
http://www.tigulliovino.it/scrittodavoi/art_192.htm
Grazie per la citazione.
Doc e Docg se vuoi le trovi qui :
http://doc.tigulliovino.it
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Brunello di Montalcino

Ho tre bottiglie di Brunello di Montalcino annata 97 cantina Antinori.
In famiglia non siamo appassionati di vino e cosě mi chiedevo quanto potrei 
chiedere volessi venderlo.
E' in ottimo stato di conservazione.
Grazie.
PS : qualcuno fosse interessato sono di Parma... :) 


Non so le quotazioni, ma penso che faresti meglio a gustare
quel vino, stappandolo qualche ora prima della consumazione
e possibilmente metterlo e mescerlo da un decanter....
Altrimenti regalalo a dei veri amici, con loro farai un gran
figurone e saranno sicuri della tua amicizia.
Il tutto rimettendoci qualche decina di Euro a Bottiglia, ma
l'amicizia forse non li vale? 

 Grazie.
Ne ho una bottiglia anche io:  vale circa 55 euro (a trovarla!).
Adesso girano le annate '98 e '99: la prima già è difficile trovarla, la
seconda costa sui 38 euro.
L' annata migliore comunque è la 1997, quindi una delle tre bottiglie
bevitela!


Massì, e beviamolo questo vino!
Che ciucciare un biglietto da 50 euri non da molta soddisfazione.
Ciao.Schigi.

 seconda costa sui 38 euro.
Ne avevo 4 e una l'ho bevuta.... :)
ma ti assicuro che io non sono in grado di apprezzarlo...
per cui seguendo le vostre indicazioni approssimative l'ho messo in 
vendita...
Non ho amici che lo apprezzerebbero, non siamo un gruppo di bevitori 
purtroppo o per fortuna, a seconda dei punti di vista.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Consigli per gli acquisti..dilemma atroce italo-francese!!

Salve a tutti, preso da raptus enoico stasera torno nella mia enoteca di
fiducia dopo ben un mese di assenza:-PP
Per festeggiare volevo comprare qualche vino da portarmi a casetta...il
dubbio è il seguente:
mi prendo 3 bordolesi che non conosco (angelus, cos d'estournel, la croix
st. george, tutti 2000) e che difficilmente berrò in enoteca perchè ho amici
che piu su di montalcino non vanno ;-))  o mi prendo,  parità di spesa, 4
baroli (altare, voerzio e due diversi di conterno) dei quali però ne conosco
già 2-3??
Grazie a chi mi aiuterà!!!!
Max

 già 2-3??
Boh, sei sicuro di voler prendere dei Bordeaux del 2000, alle cifre folli
che chiedono per quell'annata? Io sono sempre per provare cose nuove, ma
fossi in te proprio perche' li bevi per la prima volta punterei su annate
medie, magari dei '98.
Ciao,
  L.
-- 
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 medie, magari dei '98.
Hai ragione, costano praticamente il doppio rispetto ai 98...il problema è
andare a trovare le altre annate di quei vini:-\
Oggi magari posso fare un salto da Del Frate e vedere cosa ha tra quelli: di
recente ho preso un Vieux Chateau Certan 99 ad un prezzo accettabile...
Tu conosci qualche posto che abbia un buon assortimento di francesi sia come
tipi che come annate?:-)
Max


Annata di Altare?
Se 98 tuffati
Voerzio quale dei due?
Saluti
Luca

 Voerzio quale dei due?
Credo abbia il brunate
Max

 tipi che come annate?:-)
Io sono di Milano, a Roma (tu sei di Roma, no?) ho sentito parlare in
altri forum di Bulzoni al Parioli, vista la zona non sarà economico ma
pare che abbia un buon assortimento. Di piu' nin zo.
In rete ho trovato questo:
http://web.tiscali.it/no-redirect-tiscali/piega/enoteche.html



Intendevo quale dei due Voerzio, ma se è il brunate sarà Roberto.
Del 98 ho provato sia brunate che cerequio, e per me sono imbevibili, oltre
che scandalosamente cari
Saluti
Luca

 che scandalosamente cari
Alla fine ho preso il Sarmassa, quello che esce solo in magnum, non lo
conosco..tra 10 anni lo apro e vi dico come č:-DD
Max


Non sapevo facesse anche un Sarmassa
Prezzo e annata?
Saluti

 Prezzo e annata?
99, prezzo in carta 250 (magnum), ma sul totale dell'acquisto (altare98+98,
voerzio 99, cicala di conterno99 e il fornetto di accordini 97) mi ha levato
parecchiuccio.
PS nota di merito alla sua onestà: i francesi mi ha consigliato di prenderli
all'estero xche l'importatore esagera coi ricarichi qui in italia: adesso mi
attrezzerò x prenderli in francia direttamente.
Max
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: pigato

Secondo voi esperti è giusto che un vino come il pigato,il suo nome deriva
dalle tipiche pighe ambrate che questo vitigno produce quando l'uva è
matura, debba attenersi ai canoni dettati dagli esperti enologi per avere il
d.o.c?
Infatti l'uva viene raccolta anticipatamente per non intaccare il colore del
pigato doc che deve essere paglierino....
quindi questo snatura il vino stesso purtroppo il vero pigato in pochi lo
bevono......
--------------------------------
Inviato via 
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bevono......
Se le cose stanno cosi, e' un vero peccato bere vino da uva verde...
Mah, ho appena preso qualche bottiglia di Le Russeghine, ma lui non e'
pigato doc, e' riviera ligure di ponente DOC pigato. Non sapevo ci
fosse un pigato DOC. Ma forse non intendevi questo.
E poi, dai, e' un clone di vermentino, non e' proprio un vitigno...
(liguri non sparate).
Cosa consigli come "vero" pigato?
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail

 Ma sicuramente liguria di ponente
ti direi quello che faccio con mio nonno ma non è in vendita.
Cmq cantine "lupi" Massaretti"
Cmq quello che volevo che le cose genuine non posso avere uno standard per
il piacere del doc.


 Ma sicuramente liguria di ponente
ti direi quello che faccio con mio nonno ma non è in vendita.
Cmq cantine "lupi" Massaretti"
Cmq quello che volevo che le cose genuine non posso avere uno standard per
il piacere del doc.
--------------------------------
Inviato via 
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 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
Ma caro, hai ragione!! Infatti è il clone migliore :-))
Quanto an Andre79,  risponderei se il qualunquismo di certe  affermazioni
non mi facesse sentire puzza di pigatroll.
;-)
Luk

 bevono......
Esagerato!!!
Luk

Esagerato!!!
Infatti, a me pare che i pigati degustati di recente in riviera di
ponente siano molto interessanti. Non li trovo acerbi per niente.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sylvaner Italiani e Alsaziani

Salve come avrete notato stà arrivando il caldo. Con il caldo chi come me
ama bere qualcosa di fresco, il termine degustare è eccessivo per me (non
sono bravo e non ho fatto corsi, mi piace bere bene...), non potrà fare a
meno di "riscoprire i bianchi" che accompagneranno anche i vari banchetti
a base di pesce e derivati....
Quindi ero alla ricerca di qualche bainco che non conosco. Ho sentito
parlare dei Sylvaner. Come sono? Che differenza c'e' tra gli italiani e
gli Alsaziani? é come tra spumante e champagne? Mi consigliate qualcosa
(qualche etichetta) magari non troppo esosa?
Grazie e Prosit!
-- 
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 Grazie e Prosit!
Kuenhof di Bressanone.

Grazie e Prosit!
Prova il Sylvaner Zotzenberg di Boekel, l'unico Sylvaner in
appezzamento Grand Cru.
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.


Ma..... di nascosto ?
No,quel pazzo di Boekel spreca i GC cosě...
Ciao.Schigi.



E lui cosě fa...
Ciao.Schigi.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Enociccio alla tele

 Mike Tommasi, Six Fours, France
Bhè, sai com'è, ho un viso, come dire "onomatopeico" :-))))
Certo che se fosse stato un servizio sulla fame del mondo, non avrebbereo
inquadrato me!!!! :-)))
Comunque devo dire che non è la prima volta che vengo ritratto durante
queste manifestazioni, anche se di solito lo sono a fianco di Manuela.
Che sia perchè inquadrano lei e dato che lo sfondo sono io ci casco dentro?
:-)))
Grazie di tutto e ciao
enociccio
www.parenti.com

 Mike Tommasi, Six Fours, France
Ah!!! Volevo ben dire! Non c'è pezza, non riesco a fare colpo neanche se si
tratta di mangiare e bere ! :-(((((((
Ciao
enociccio
www.parenti.com

piano di Stefano che assaggia vino col formaggio...
Potevano dargli un bicchiere!
:)
G

 G
Ne avevo 5!!! :-)))
enociccio
www.parenti.com

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Titolo: Nuovo nel Newsgroup

Salve a tutti sono nuovo nel NG sono un appasionato di vini ex cameriere,
ormai
da qualche anno lavoro nel mondo dell' informatica ma mi è rimasta la
passione x il vino
così eccomi qua!
Sono Toscano e conosco pochi vini di altre regioni leggo il NG con
interesse!!
Un Saluto a tutti

 schrieb im Newsbeitrag
news:bofp5u$1djtb4$1...@ID-212255.news.uni-berlin.de...
