Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Enoteche online: dove?

Salve a tutti e buon Anno,
sto cercando una buona enoteca online (fornita e affidabile) che mi 
consenta di acquistare vini che 
1) non troverei facilmente nell'enoteca sotto casa
2) siano a prezzo minore dell'enoteca sotto casa
Ho provato Enotrya, ma i prezzi mi sembrano un po' alti.
Grazie mille, Francesco.


se sei in cerca anche di vini piemontesi non posso non suggerirti di dare
uno sguardo .... sui nostri scaffali.
buon anno a tutti
domenico
www.gastarea.com
"Gastarea è la decima musa: essa presiede ai piaceri del gusto. Potrebbe
pretendere il dominio dell'Universo, poichè l'Universo non è nulla senza la
vita e tutto quello che vive, si nutre"

Ciao Dadamax,
Perché non provi a fare un giro da noi?
Abbiamo più di 300 vini in catalogo.
ParmaGrocery.com - 
http://www.parmagrocery.com/it/default.asp


 ha scritto nel messaggio
news:MPG.169e5e9b9...@news.libero.it...

Secondo me il problema nr.1 č facilmente risolvibile, vedi il sito che hai
provato e molti altri, per quanto riguarda il secondo, mi sembra un pň piů
difficile, visto che se sono vini rari, chi li commercia, č difficile che te
li venda a prezzi modici.
Ciao
enociccio

QUalsiasi prezzo di una enoteca online (anche le piu' oneste) e' superiore o
al'incirca uguale alle richieste delle piu' care (o come volete chiamarle)
enoteche offline.
Torno da un viaggio in Sicilia dove ho trovato che la bottiglia
La Segreta 2000 Rosso - Planeta
Che a Milano, enoteca 'nombra de vin Via San Marco, costa EURO 7.75 costa
EURO9.30 in centro a Taormina ma
udite udite
EUR5.7 in centro a Palermo
Nelle enoteche online, il meno caro che 
ho trovato e' siculo, EUR6.97 (
vinisiciliani.com
), 
il piu' caro e' 
govino.com
 EUR9.30. 
In verita' poi sarebbero da aggiungere le spese di spedizione.
Calcolate su 12 bottiglie, vengono tra 1.5 euro e gratis (proprio govino).
Quindi govino di fatto ti costa 9.30 in casa (spedizione gratis), mentre il
vinisiciliani.com
fa 8.47 euro., come parmagrocery.
Parenti.com, dato che abbiamo un partecipante online, fa 7.75+1.10 di
spedizione a 8.85.
Vuoi sapere la soluzione?
Telefona all'enoteca di palermo che per 1.10 euro per bottiglia ti manda per
posta il vino e fa: EUR5.7 +1.1 di spedizione cioe' 6.8 euro.
Perche'? Da economista (si era capito???) direi una pura questione di volumi
trattati che obbliga l'online a dei ricarichi piu' alti.
Ma veniamo a un problema ulteriore? e se compero uno chardonnay planeta da 15
euro e mi sa di tappo che fo???
Baccalus 
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 euro e mi sa di tappo che fo???
Puoi esercitare il diritto di recesso, restituendo la bottiglia a chi te
l'ha venduta e chiedendone la sostituzione gratuita oppure il rimborso.
Questo è un tuo diritto, previsto in ogni caso (anche in assenza di
difetti evidenti del prodotto) dalla normativa vigente in fatto di
tutela dei consumatori, e che deve essere chiaramente specificato per
legge nelle condizioni di vendita presenti in ogni negozio online che si
rispetti. A maggior ragione, se il vino sa di tappo è da ritenersi
prodotto difettoso, e pertanto la bottiglia dovrà essere sostituita o
rimborsata anche se (ovviamente) è già stata stappata: il negoziante a
sua volta verrà rimborsato dal fornitore, come avviene normalmente in
questi casi.
A presto!
Giacomo
ParmaGrocery.com - 
http://www.parmagrocery.com/

 questi casi.
Sorge un dubbio legittimo sul diritto di recesso che e' entro quanto posso
farlo valere. Non era 5 giorni? 
Se compero 12 bottiglie devo ubriacarmi o dare una festa per avvalermene!!!
Grazie molte per le tue osservazioni sono molto interessanti. Tanto piu' che
vengono da una parte in causa. In verita' la mia "scoperta" e' che dopo tutto
non e' ancora conveniente comperare vino online, salvo che l'alternativa 
offline non sia scomoda o impercorribile. In questo senso ho l'impressione
che se i prezzi dell'online non diventano concorrenziali con l'offline senza
tenere conto della spedizione (perche' no, e' un servizio anche trovarsi le
bottiglie servite a casa!), non ci sara' un grande mercato. Salvo offrire una
varieta' talmente ampia da sopperire al "premium price" applicato.
Marco


1 – Emoi et perplexité à l'INAO : Faut-il traiter, en urgence, la proposition de
transformer la petite (et dynamique) AOC girondine baptisée Côtes de Francs en
"Côtes d'Euros" ?  (merci à Jacques Ripoche).
Bonne année à toutes et tous.
2 – La troisième Fête du Vin, à Bordeaux, du 27 au 30 juin, s'annonce grandiose.
Dans le cadre du Réseau des capitales de grands vignobles, Porto, cette année, y
sera à l'honneur,  contact  
clepar...@bordeaux.cci.fr
 .
Près de 200 000 visiteurs attendus.
 3 – Les fanas de l'anti-OGM ont sûrement remarqué la pub qui fleurit depuis
quelques jours en première page du Monde sur le lauréat du prix "le Monde de la
recherche scientifique" : Les experts face aux risques, le cas des plantes
transgéniques.
4 - L'Union Régionale Agricole Branne–Libourne–Targon et la Chambre d'Agriculture
de la Gironde ont réalisé une plaquette intitulée «La qualité, combien ça coûte en
A.O.C. Bordeaux ? »
Elle propose une comparaison entre un itinéraire classique de conduite du vignoble
et un itinéraire axé sur le développement de la qualité. Toutes les données sont
chiffrées pour les densités de vigne les plus souvent
rencontrées en appellations Bordeaux (vignes hautes et larges à 3x1 mètre / vignes
basses et étroites à 2x1 mètre) et pour une exploitation de 25 hectares avec un
fermage de 7000 frs l'hectare (pratique du 1 tonneau l'hectare pour le fermage).
Pour le détail des hypothèses, des calculs et des résultats :
Eric Chadourne 05 57 55 25 25 – 
ur...@wanadoo.fr
De ce qu'en indique Sud-ouest, je conclue que l'étude montre que niveau actuel des
prix (7000 francs le tonneau pour le rouge) ne permet pas une "démarche qualité"
et nécessite d'avoir des rendements importants à l'hectare.
En sens inverse, il faut se rappeler que plusieurs négociants ont mis en place des
contrats avec les viticulteurs qui garantissent des prix  "au dessus du marché" à
ceux qui mènent une politique de qualité.
Il n'en reste pas moins que les différentes mesures destinées à traiter le cas des
vins de la plus basse qualité conduisent à des situations paradoxales, où
l'intérêt (financier) de l'exploitant est de produire beaucoup et sans soins.
5 – Il semblerait que le mensuel suisse "Le Bilan" ait récemment publié un article
décrivant comment l'ancien propriétaire d'un très grand cru du Médoc a pu
transférer sa fortune après avoir obtenu le statut de résident suisse et les
avantages qu'il en retire.
Quelques amis helvétiques l'ont-il lu ?
http://www.bilan.ch/
   Est ce le site correspondant ?
6 – Jérôme Prouteau devient directeur général de la société Gault-Millau. Après un
bref passage à NRJ et à Sud-Ouest, il a fait l’essentiel de sa carrière dans la
direction de groupes de presse et de radio du Pacifique, à Tahiti puis en Nouvelle
Calédonie.
Zone pacifique où sont les intérêts principaux du groupe Ballande, récent
acquéreur du guide et du magazine, qui depuis quelques mois réalise d'importants
investissements dans le vignoble bordelais : rachat de Prieuré-Lichine (cru
classé) et des négociants Sovex, Bernard et Menneret et Woltner (au total, 120
millions d'euros de CA) et aussi rachat de la winery Tisdall en Australie.
Autre témoignage de l'intérêt du groupe pour Bordeaux - sa ville d'origine, il y a
longtemps -
les rédactions du magazine et du guide quitteront prochainement Paris, pour
s'installer Cours du Médoc, juste derrière le fameux Quartier des Chartrons,
partie de Bordeaux en plein renouveau. Le but est de rétablir la rentabilité du
groupe de presse (0,3 million d'euros de déficit pour un CA de 4,5 millions
d'euros). Pour cela, le magazine passe à 10 numéros par an au lieu de 6 et un
"Guide des vins" est prévu pour l'automne. Il fera le pendant du Guide
gastronomique lequel sortira désormais au printemps (au lieu du début d'année).
7 – Autre élément de renforcement du pôle bordelais des  "métiers de la
gastronomie" :
Le groupe Sabaté-Diosos (1° mondial pour les barriques – Seguin Moreau et Radoux -
et 2° pour les bouchons) installe son siège social à Bordeaux, sur le Quai des
Chartrons.
8 – A Bordeaux toujours :
- Pour les amateurs de vins
http://www.bordeauxwineweb.com/
Un site de vente par internet qui vient de recevoir un prix France-Télécoms
destiné à récompenser la qualité des relations avec la clientèle.
Le site est spécialisé dans les petits et moyens bordeaux peu connus (de 22 à
130frs). Un spécialité, la "caisse marine" six domaines différents abhorrant,
chacun, un bateau sur l'étiquette.
C'est un site jumeau de 
http://www.e-bottle.fr/
 fournisseur de vins à étiquette
personnalisée (pour un congrès, un mariage, etc.), déjà signalé à l'automne.
- Pour les bibliophiles gastronomes
http://www.agora-de-france.com/LIB/index1.htm
- Pour les collectionneurs d'objets liés au vin :
Le Salon des Antiquaires de Bordeaux-Port (du 5 au 13 janvier)
met à l'honneur ces objets et plus généralement le thème de la vigne et du vin.
9 – Taransud (28millions d'euros de CA), fabriquant de barrique (groupe Chêne et
cie, qui comprend aussi une tonnellerie aux Etats-Unis, Canton Cooperage), mets en
place une procédure de traçabilité afin d'être en mesure de garantir à ses clients
l'origine des bois.
Par ailleurs, l'entreprise annonce une pause dans la croissance, en volume de ses
ventes pour cause de préservation de son stock de bois – les merrains devant
vieillir 3 ans avant utilisation – et aussi que la demande, très forte aux Etats
Unis – conduit à des ventes sur réservation (acomptes versés en 2001 pour
livraison en 2003).
10 – L'inquiétude dans le Languedoc gagne les AOC.
Les motifs de satisfaction persistent, en 3 ans, les ventes ont augmenté de près
de ¼ et se font pour plus de 40 % à l'exportation (le Languedoc est devenu la
seconde région française exportatrice d'aoc), mais depuis quelques mois, la
demande des vins d'entrée de gamme (moins de 8 frs la bouteille) fléchit, sans
qu'il y ait report sur les autres segments. D'où un effort accru de promotion pour
repositionner et hiérarchiser les 16 aoc qui cohabitent sous le label général de
"Vins du Languedoc".
11 – Par ailleurs, avec près de 2,7 millions d'hectolitres vendus, les "vins de
pays d'oc" (vins de cépages) représente la moitié des ventes de la région en vins
de pays et sont exportés à 80 %, ce qui fait du Languedoc le troisième fournisseur
mondial de vins de cépages, derrière l'Australie (3,3 millions d'hectol) et les
Etats-Unis (3 millions d'hectol).
C'est un marché en forte progression (entre 15 et 20 % l'an) mais le Languedoc
peine à fournir des vins dont la qualité permet de dégager les marges commerciales
nécessaires pour soutenir l'effort promotionnel que nécessite les "vins de
marque".
Sous une autre forme, quand son vin atteint un bon niveau de qualité, le
producteur a moins intérêt à la logique des "vins de marque"  qu'aux formes de
commercialisation traditionnelles.
12 – Pour taquiner (et informer) les amis champenois :
Lu sur 
http://www.wineinstitute.org/communications/statistics/champage.htm
" Méthode champenoise -- Still wine is used as a base wine in the process.  A
“triage,”a blend of base wine, yeast nutrient and a sugar source, is added to the
base wine.
The mixture is sealed, fermented a second time and aged in the bottle, which
captures the carbon dioxide released in the fermenting process producing the
bubbles."
13 – La Chambre de commerce de Bordeaux a annoncé que 470 (en fait un peu plus
compte tenu des traditionnels "retards postaux") demandes de classement en "cru
bourgeois du Médoc" ont été déposées, se répartissant en trois tiers presque égaux
: appellations communales, Haut Médoc et (bas) Médoc.
Ce succès tranche avec l'inquiétude manifestée début décembre, les derniers jours
ont enregistré un afflux de dossiers plus important qu'espéré.
Il n'y a pas de dénombrements des candidatures selon qu'elles émanent ou non, de
domaines adhérents au syndicat des crus bourgeois, de châteaux dits "du Classement
de 1932" ou du Palmarès ultérieur (les 3 étant compatibles entre eux) mais tout
laisse penser qu'au moins une soixantaine de châteaux (dont plusieurs "crus
artisans") sont candidats alors qu'ils n'avaient pas, jusque là de rapport avec
les crus bourgeois.
14  – La société d’investissement d’Aquitaine, holding gérant la branche vin du
groupe Castel, vient de conclure l’achat, en discussion depuis plusieurs mois, de
Oddbins, première chaîne de cavistes britanniques avec 237 magasins au Royaume-Uni
et en Irlande. Un important plan de rénovation des points de vente serait à
l’étude.
A propos de Castel : L'activité vin de Castel a vu son implication qualité
récompensée par la certification de ses principaux centres (Blanquefort, Saint
Priest, Brissac, Thiais et Saint Omer) pour l'ensemble de leurs activités : achats
de vins, laboratoires d'analyses organoleptiques, chais et cuveries, embouteillage
et logistique.  
http://www.afaq.org/
15 – Le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux  prévoit 115 millions (de
francs) en dépenses promotionnelles pour 2002.
16 –Article sur le champagne dans Libération du 28 décembre, assez bien conçu pour
faire comprendre « au plus grand nombre » (comme on dit lorsque l’on s’imagine ne
pas en être) que le champagne c’est aussi du vin et pas seulement des bulles.
Toujours dans Libération (25 décembre) ne manquez pas l'article signalé par PAB :
http://www.liberation.com/quotidien/semaine/011225-040016017ECON.html
17 – Sur ViaMichelin 
http://www.viamichelin.com
 – attention : le contenu est
diffère selon les langues.
- Aoste, guide gourmand : La Vallée d'Aoste n'est pas seulement une région et un
label touristique, c'est aussi une profusion de saveurs alpines, un festival
gastronomique … jusqu'au vin. // Le vin est l'élément essentiel de la production
du Val d'Aoste. Non seulement parce que
c'est ici que poussent les vignes les plus hautes d'Europe (le Blanc de Morgez est
tiré de raisins qui poussent jusqu'à 1 200 m d'altitude), mais surtout parce que
l'on a fait beaucoup pour la qualité des vins qui portent l'AOP Valle d'Aosta. Il
existe 13 vignobles autochtones, qui donnent des vins tels le fumin, la prëmetta,
le petit rouge, le malvoisie de Nus. Une gamme de parfums et de saveurs qui
accompagne merveilleusement les plats régionaux, de la polenta farcie à la truite
de montagne.
- Exposition : À table au 19e s. au musée d'Orsay
PS – S'il y a quelques personnes intéressées (entre 8 et 15), il serait possible
de faire une visite commentée en groupe, voire de bénéficier d'un conférencier
plus particulièrement intéressé par le vin (01 53 63 04 50) – Une réflexion
intéressante à mener : comment le passage du "service à la française" au "service
à la russe" a modifier la manière d'appréhender
le vin.
- Guia Roja 2002 (site en espagnol)
- Whisky is so closely associated with Scotland - especially in January which
begins
with 'a cup of kindness' and goes on to Burns Night (Magazine du site en anglais)
18 – Un exemple intéressant sur les relations producteurs-cavistes
http://www.cortesdecima.pt/html/onde.html
19 – Avec la collaboration des producteurs de vins blancs de chenin tranquilles
d'Indre et Loire, l'unité de TOURS d'ITV-France travaille depuis 1998 sur
l'incidence d'un séjour sur lies des vins de chenin.
http://www.vinovin.net/
20 - La maison de négoce Henri Mounier ( CA 50 millions d’euros, filiale
d’Unicoop) vient d’acquérir les Cognacs Hardy (CA 7 millions d’euros).
21 – Depuis plusieurs années Pernod Ricard est en conflit avec
Bacardi pour l'usage, aux Etats-Unis, de la marque de rhum Havanna-club. Cette
marque est l'une de celles qui connaissent la plus forte croissance dans le monde
(de l'ordre de 25% l'an depuis 5 ans) mais Pernod Ricard ne peut l'utiliser aux
Etats-Unis en raison d'une législation spécifique relative aux marques ayant
appartenus à des cubains exilés.
Un jugement  de l'OMC, bien que complexe, vient de conforter la position de
Pernod-Ricard mais le chemin est encore long.
22 -  L'américain Coors ( 3° brasseur américain – marques Coors,  Lager , Keystone
- 2,4 milliards de dollars de CA) fait son retour sur le marché européens de la
bière en déboursant près de 2 milliards d'euros pour acquérir Carling (2° brasseur
britannique).
Interbrew ( Stella Artois, Leffe)  le vendeur, était obligé de céder cette
société, pour des questions de préservation de la concurrence, avant d'être
autorisé à acheter Bass.
Cors avait déjà fait une tentative, à petite échelle, de pénétration du marché
européen, à partir d'une brasserie de Saragosse.
====================================================
Pour compléter, cette revue, allez  visiter
http://www.iacchos.com
http://www.oeno.tm.fr/
- La Revue des Œnologues n°102 de Janvier  inaugure bien l'année avec une qualité
éditoriale de niveau international. Dont
. Identification des cépages dans les vins - Thèse de René SIRET - Grand Prix
Académie Amorim 2001.
. La dégustation : étude des représentations des objets chimiques dans le champ de
la conscience - Thèse de Frédéric BROCHET.
- Au sujet des bouchons et substituts au liège, une étude a été réalisée en
Australie. Un vin blanc de Sémillon a été bouché à l’aide de quatorze types
d’obturateurs dans le cadre d’un programme d’étude mené par l’Australian Wine
Research Institute (AWRI) d’Adelaïde. Les caractéristiques physico-mécaniques et
l’évolution de la composition chimique et des caractéristiques organoleptiques du
vin banc ont été régulièrement suivies tous les six mois durant dix-huit mois
- Après avoir lancé sur le marché français début 2001 deux de ses cavas qui ont
déjà été commercialisés à 180 000 exemplaires, le groupe espagnol FREIXENET lance
en France la gamme de vins tranquilles René Barbier. Moins d'un an après son
arrivée sur le marché français, le groupe FREIXENET, qui est passé au 9ème rang
mondial des groupes viti-vinicoles avec le rachat d'Yvon Mau, a atteint ses
objectifs commerciaux.
Les vins René Barbier sont classés en trois gammes :
. la gamme de base composée de 3 vins à moins de 3,05 Euros (PVC)
. la gamme cépage qui comprend 2 vins à 3,81 Euros (25 F) (PVC),
. la gamme "sélection René Barbier", réservé aux CHR, qui compte 2 vins à 15,24
Euros (100 F) (PVC)
- Une part importante du vignoble français est régie par le système de
l’Appellation d’Origine Contrôlée, dont la réussite économique est incontestable.
Celui-ci a consacré depuis des décennies, la notion de lien entre le produit et
son terroir.
Très peu d’études ont abordé le système complexe que représente le terroir ;
c’est-à-dire l’ensemble des facteurs naturels et humains qui caractérisent un
territoire géographique et qui fondent la spécificité du produit qui en résulte.
En France, il manquait un livre traitant scientifiquement de ce sujet, avec les
outils et les moyens de la fin du XXe siècle.
" Terroirs Viticoles : étude et valorisation", fait le point des connaissances
actuelles sur le sujet. Il s’adresse aussi bien à des chercheurs, enseignants,
étudiants, qu’à des vignerons et amateurs éclairés.
C'est un ouvrage qui fait écho à celui de l’illustre prédécesseur Kuhnholtz-Lordat
« La génèse des appellations d’origine des vins » publié en 1963,
René MORLAT, Coordonnateur de cet ouvrage, est Directeur de Recherche à l’Institut
National de la Recherche Agronomique
http://www.magnumvinum.fr
- Serge Dubois a créé, en août dernier, Terroirs du Sud à Poussan (Hérault),
spécialisé dans le négoce de vin en vrac pour des cavistes et des restaurateurs
haut de gamme.
- En cinq ans, une dizaine de bénévoles du Syndicat d'initiatives de Lewarde
(Nord) ont su créer une vigne dans un presbytère. La vendange 2001 a rapporté 380
litres de Clos Saint Rémy, un vin blanc issu de cépages pinot noir et tokay blanc.
Voir aussi : …        
http://home.nordnet.fr/~erchopin/dd8.htm
http://www.vitisphere.com/index.php#
- Le 46ème Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine aura lieu le 4 mai 2002. En
raison de cette date particulièrement précoce, la date limite des inscriptions a
été fixée au 28 janvier.
- Face à la crise économique que vit aujourd’hui l’Argentine, quelles sont les
conséquences sur les dans le secteur vitivinicole ? … Avec un récapitulatif des
principales opérations depuis 10 ans.
- Un accord (déjà plusieurs fois signalé) qui facilitera le libre commerce du vin
entre les Etats-Unis, le Canada, le Chili, l'Australie et la Nouvelle-Zélande a
été signé. Le texte porte sur une acceptation mutuelle des pratiques œnologiques.
Chaque pays acceptera l'importation des vins tant qu'ils seront produits selon les
pratiques œnologiques et la loi du pays d'origine. L'accord reconnaît les
différentes vinifications dues aux variations climatiques et aux traditions de
chacun.
L'Argentine et l'Afrique du Sud ont participé aux négociations et devront se
décider avant le 31 mars 2002. De son côté Joseph Rollo, directeur du Wine
Institute espère que les pays de l'Union européenne intègreront
également ce groupe.
voir aussi : 
http://www.wineinstitute.org/communications/statistics/
- Au 1er janvier 2002, l’Office International de la Vigne et du Vin proposera ses
études et travaux à travers 3 types d’abonnements sur son site web. Plus de
détails sur 
http://www.oiv.int
- La revue scientifique anglaise Nature relance le French Paradox…Les polyphénols
diminuent le taux de peptides dans le sang…Quatre des six vins rouges les plus
efficaces, testés dans l'étude ont été élaborés, entièrement ou partiellement à
partir de raisins de Cabernet Sauvignon.
- Après 7 années de procédure à différents niveaux de juridiction, le Tribunal
d’Auch, statuant pour le Floc de Gascogne, vin de liqueur en AOC comme le Pineau
des Charentes, le Macvin du Jura et le Pommeau de Normandie, vient d’admettre que
l’écart de taxation entre les vins de liqueur et les vins doux naturels est
disproportionné et non approprié. Les droits applicables aux vins de liqueurs sont
de 1400 F/hl et de 350 F/hl
pour les vins doux naturels.
Le magistrat énonce clairement que le droit français doit respecter les principes
du droit communautaire. Ainsi, en taxant 4 fois plus les vins de liqueur que les
vins doux naturels, le législateur français « méconnaît le principe communautaire
et de surcroît républicain, de proportionnalité ».
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
http://www.monaoc.com/actualites.asp
http://www.journee-vinicole.com/
- Etats-Unis : une consommation à la hausse d’ici 2010
- 50èmes sélections internationales d’Orange (Qu'est ce que c'est ?)
http://www.agrisalon.com/05-archive/archives-2.php
- Mercredi 19 décembre, les viticulteurs ont découvert, lors du Conseil de
Direction de l'Onivins, les nouveaux projets des pouvoirs publics
en matière d'aide à la restructuration du vignoble pour la campagne 2001/2002 :
Une mesure qui permet d'accélérer l'arrachage des cépages qui n'ont pas de
débouchés, sans perte de droits de plantation. Cette disposition permettra
d'octroyer aux viticulteurs qui y souscriront une aide de 310 E par ha pour
arracher ces cépages et une indemnité de 920 E par ha et par anpour compenser la
non-production pendant trois ans. Pour les Jeunes Agriculteurs et la FNSEA, les
propositions formulées sont inacceptables,
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
- Le vignoble algérien est en plein remodelage. A la veille des greffages, le
ministère a renforcé son intention de favoriser les cépages porteurs sur les
marchés d'exportation, pour relancer un vignoble qui ne fait pourtant plus que le
tiers de ce qu'il était il y a quarante ans.
- Très beau livre, tant en illustrations qu'en historique, réalisé par le nouveau
propriétaire depuis 1997 du Domaine viticole "La pousse d'Or", Patrick Landanger.
Des teintes bourguignonnes blanches et rouges de 1272 à nos jours.
pat...@la-pousse-d-or.fr
.
http://www.vinium.com
- Le domaine de la Pinte, une des propriétés les plus renommées du vignoble
jurassien, passera en 2002 en viticulture biologique. Le vignoble est en cours de
reconversion depuis 1999 et sera officiellement certifié
pour la prochaine vendange.
- La Chablisienne, prendra possession du Château Grenouille et de son vignoble de
7,20 hectares sur l'appellation Chablis Grand Cru dans deux ans. L'unique cave
coopérative de Chablis exploite la propriété et vinifie les vins depuis 1979 pour
le compte d'un fond d'investissement selon un contrat de 25 ans.
http://www.sudouest.com
 et 
http://www.capvins.com
- Le Château Fourcas-Dumont étend 30 hectares de vignobles à Listrac. Alain Miquau
et Jean-Jacques Lescoutra, les deux propriétaires et gérants, sont également issus
de vieilles familles de Listrac. Depuis six ans, ils appliquent à la gestion de
leurs vignes un nouveau mode de culture, appelé méthode Cousinié. Jean-Pierre
Cousinié est un ingénieur agricole qui habite à Narbonne et conseille tout
viticulteur qui s'interroge sur l'état de sa vigne. Il invite à dépenser moins de
traitements et moins de produits chimiques, proposant de rendre au cep une vigueur
naturelle
qui le rend plus résistant aux maladies et aux champignons. « Ce n'est pas une
méthode agro-bio, ni de lutte raisonnée. C'est plutôt une lutte raisonnable... »
- Deux salons Vinexpo en 2002, du vin sur Internet, des expositions au CIVB, les
vieux ceps de Larmande, Castillon vinifie plus propre...
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
- Dans un interview de Mr Bernard Sparr : "Depuis juillet 2001, nous avons lancé
"Alsace One 2000" aux Etats Unis (marché test). Ce nouveau vin est présenté avec
un packaging d'avant-garde. Il s'agit d'un vin d'assemblage  d'excellente qualité
issus de 5 cépages résumant
 parfaitement les atouts des cépages alsaciens. Cette
 nouvelle approche nous permet de démarcher une clientèle
 plus jeune et la génération "next". Cette expérience sera conduite
 sur d'autres pays en 2002.
- C'est trop tard mais les références restent intéressantes : L'oenographile
(collectionneur d'étiquettes de vins et spiritueux), Georges Kash, président de
l'association nationale d'oenographilie, expose à la cave des hospices civils de
Strasbourg (les samedis 15 et 22 décembre). Sa collection comporte 200 000
étiquettes dont la plus ancienne remonte à 1825 pour un vin de paille d'Alsace.
- La tonnellerie François Frères (Saint-Romain) a pris une participation à hauteur
de 49% dans la tonnellerie australienne AP John. Cette dernière est leader sur le
marché australien avec une production annuelle de 20 000 fûts et un chiffre
d'affaires de 5,3 ME. Les 51% restants ont été acquis par Beringer Blass Wine
Estates, filiale du groupe Fosters et distributeur de François Frères en
Australie.
http://www.pro-wine.com/fr
- Des boissons festives pétillantes, commme du "champagne de canne" sont désormais
envisageables grâce à des travaux menés par des scientifiques français pour
valoriser les possibilités d'utilisation inexploitées de la canne à sucre. Avec 98
pays producteurs, le potentiel de transformation de la canne à sucre, dont
l'utilisation reste cantonnée à la production de sucre et de rhum, est immense.
Des chercheurs de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) de
Guadeloupe sont parvenus à adapter une technologie d'ultrafiltration permettant de
stabiliser le jus de canne pour résoudre les deux problèmes majeurs du jus de
canne brut: la forte présence de microbes et son trouble dû à des dépôts
importants de particules.
- Le Canada a trouvé avec le vin de glace son emblème national, comme la France
avec le champagne: un produit riche en saveurs, parfaitement adapté à son climat,
acclamé par les professionnels et, qui plus est, vendu à prix d'or. Né en
Allemagne au 18ème siècle, le Eiswein
devenu icewine en anglais, et vin de glace en français, a fait son apparition au
Canada dans les années1970, en Colombie-Britannique (ouest), avant de connaître
son véritable essor en Ontario (centre-est).
lire la suite …..
- La justice enquête sur une escroquerie présumée dans le petit monde des grands
crus bordelais : la vente de quelque 200 bouteilles de Château Margaux et Château
Lafite Rothschild 1900 dont une partie au moins s'est révélée nettement moins
ancienne que ce prestigieux millésime. Le juge d'instruction parisien Renaud van
Ruymbeke, en charge de ce dossier, a lancé au mois d'octobre un mandat d'arrêt
international …
- Jusqu'alors divisés en huit appellations, les vins de Provence vont s'unir au
sein d'un comité interprofessionnel même si certaines AOC manqueront encore à
l'appel….Le comité regroupera les Côteaux d'Aix, les Côteaux varois et les Côtes
de Provence, soit 96% de la production, mais laissera de côté les cinq autres,
dont les prestigieux Bandol ou Cassis
- Une équipe d'archéologues égyptiens a découvert récemment des chais à vin datant
de l'époque romaine dans le Delta du Nil, près du port d'Aboukir, sur la
Méditerranée. L'Egypte était une province romaine de
30 avant JC à l'an 395, et produisait du vin, une tradition qui s'est perpétuée,
en dépit de la prédominance de la religion musulmane, qui interdit l'alcool.
Les plus vieux chais d'Egypte encore en activité, les Vignobles égyptiens, un
domaine d'environ 1.000 hectares au sud d'Alexandrie, avaient été fondés en 1882
par Gianaclis, un fabricant de cigarettes grec. L'entreprise avait ensuite été
nationalisée et produisait une piquette … Le grand brasseur égyptien Al Ahram
Beverages Company (ABC) a racheté en 1999 les Vignobles égyptiens et a rénové
entièrement la production, devenue honnête
- Le négociant en vins et spiritueux québécois Maison des Futailles s'est
associé avec le groupe viticole français Michel Picard pour créer un vignoble
haut-de-gamme de type "bourguignon" dans la péninsule canadienne de Niagara, en
Ontario. Le modèle "bourguignon" deMichel Picard, qui contrôle notamment le
Château de Chassagne-Montrachet, sera adopté pour ce nouveau vignoble.
Fondé en 1951, le groupe Michel Picard (90 millions d'euros de CA) exploite six
domaines, quatre unités d'embouteillage de vin et
trois installations d'élaboration de spiritueux.
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
http://www.web-agri.fr/infos/actualite/
- Nous vous invitons à vous inscrire à la nouvelle liste de discussion
professionnelle viti-vinicole de Web-agri
- Le caractère «phénolé» dans les vins rouges est causé par les levures de
contamination du genre brettanomyces. Un article intitulé «élevage des vins rouges
de garde: méfiez-vous des brettanomyce» est à lire dans son intégralité sur le
site Vinovin.net
http://www.wineinstitute.org/communications/statistics/
World wine statistics : U.S. fourth in production, third in consumption.
++++++++++++++++++++++++
Mettez en "favoris"
les meilleurs sites de webmasters amateurs, amateurs de vins :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/

 varieta' talmente ampia da sopperire al "premium price" applicato.
Il punto è proprio questo, infatti: tieni conto che, se da un lato è
relativamente facile per un online merchant essere competitivo sui vini
di fascia medio-bassa e di facile reperibilità, è ben più arduo arrivare
ad esserlo sull'assortimento, o su vini di fascia alta e/o di non facile
reperibilità.
Quindi, perché il confronto dei prezzi sia veramente indicativo, a mio
parere andrebbe effettuato non su una singola bottiglia di fascia
economica, ma su un campione di vini rappresentativo dell'intera gamma,
e considerando inoltre altri "indicatori di valore" tra cui
l'assortimento (inteso sia come numero di etichette in catalogo, sia
come loro distribuzione nelle varie fasce di prezzo).
Saluti,
Giacomo

 cosiddette "vendite a distanza".
Il diritto di recesso può essere esercitato entro 10 gg dalla
ricezione della merce (Dlgs 185/99, in attuazione della direttiva
97/7/CE).
Salute!
Gastarea
www.gastarea.com

...


.
Saluti,
ParmaGrocery.com - 
http://www.parmagrocery.com/

...

www.Edendum.com
 ha secondo me una cantina molto fornita (tanti 3
bicchieri) e a prezzi inferiori di molte enoteche.
Ciao Alek