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Titolo: ma davvero c'è tutta sta chimica?? nel vino?

oggi sono andata in cantina a prendere un poco di vino da 
imbottigliare...visto che c'era la coda..nell'attesa in un angolo ho visto 
un mucchietto di taniche e altre scatole..appena consegnate
Ho visto la marca e zac appena a casa ho cercato sta ditta..produce un sacco 
di cose..a quanto vedo..lieviti stabilizzatori etc etc fino ai pezzetti di 
rovere o la gomma arabica gelatine cellulose batteri enzimi
Cribbio ma c'� tutta sta chimica dentro al vino??
La cantina in cui sono stata � una piccola cantina sociale 

 in
4b8d6b83$0$1122$
4faf...@reader3.news.tin.it
:



Il problema � ben pi� ampio.
Siamo bombardati dalla chimica sin dalla prima doccia del mattino.
E poi gi� per tutto il giorno fino al colluttorio della sera.
Non c'� speranza di starne fuori, magari del vino se ne pu� fare a meno. 

"Lizuz" <li...@lizuz.zz> ha scritto nel messaggio 
news:4b8d83f1$0$822$4faf...@reader5.news.tin.it...

Perch� un organismo costituito da carbonio,ossigeno, idrogeno, azoto, 
calcio, fosforo, ferro, silicio e poco altro si lamenta della chimica?
boh
Luk 

 Luk
Perche'se tutti questi elementi non sono in proporzione tra di loro fino al 
millesino di grammo ce ne andiamo ben presto all'altro mondo. 

Non c'� speranza di starne fuori, magari del vino se ne pu� fare a meno. 
AL ROGO!
:)
G

 G
:-)
Quoto. E rilancio... :-D
E' ora di finirla con questi proibizionisti
Langone lancia la tolleranza zero verso gli astemi, aridi tarli della 
civiltï¿½
Chi combatte lï¿½alcol ha letto il Corano e non il Vangelo: Gesï¿½ ha 
cambiato lï¿½acqua in vino, mica in crodino
Eï¿½ ora di farla finita con questi astemi, astenici dellï¿½anima, nemici 
della vera religione, disfattisti, anti italiani, distruttori del 
paesaggio, con questi puritani, proibizionisti, igienisti, con questi 
collaborazionisti della Mecca. Emanuele Scafato, che si vanta di essere 
direttore dellï¿½Osservatorio Alcol, insomma uno che passa il tempo a 
sentirci lï¿½alito, dice che ï¿½lï¿½unica sicurezza ï¿½ non bereï¿½. Scafato ï¿½ un 
signore coerente infatti prende soldi dallï¿½Oms, la famigerata 
organizzazione abortista per la quale lï¿½unica sicurezza ï¿½ non nascere. 
Certo: chi non nasce non rischia di morire e chi non rischia di morire 
non rischia nemmeno di bere, sai con la pillola Ru486 quanti alcolisti 
in meno. Ho scoperto che Scafato ï¿½ nato a Taranto come don Giuseppe 
Russo, il prete nemico dellï¿½Incarnazione, il committente di Fuksas. Non 
sarï¿½ un caso che ascoltando entrambi si percepisce lo stesso retrogusto 
nichilista, il profumo di astrazione, lï¿½odio astringente per la bellezza.
Secondo me ï¿½ colpa della cattiva qualitï¿½ del Primitivo che negli anni 
Settanta-Ottanta veniva chiamato ï¿½mier tuostï¿½ (vino tosto, duro, 
pesante, una martellata alle ginocchia). In seguito il rosso tarantino, 
sottratto ai contadini e affidato agli enologi, migliorï¿½ nettamente ma 
ormai Scafato e Russo erano lontani, il momento magico dellï¿½educazione 
al bere passato per sempre. Impossibile diventare proibizionisti a 
Ischia o a Siena o ad Alba: invece a Taranto poteva sembrare allora 
perfino necessario, addirittura giusto. Un astemio trentenne, cresciuto 
nel pieno del rinascimento che nei Novanta ha risollevato il vino 
italiano non ha scuse, ï¿½ un mostro, mentre Scafato che di anni ne ha 
cinquanta puï¿½ darsi che sia semplicemente un uomo poco aggiornato, come 
capita a molti suoi coetanei troppo legati alla realtï¿½ ormai obsoleta 
della propria giovinezza.
Adesso devo motivare, pur non avendo nessuna voglia di farlo: mi 
piacerebbe che con me bastasse lï¿½ipse dixit, come con Aristotele, e 
invece mi tocca spiegare perchï¿½ gli astemi e ancor piï¿½ gli astemisti 
(coloro che non si limitano a non bere ma vorrebbero pure che nessuno 
bevesse) sono nemici della vera religione. Immagino che Scafato, con la 
compagnia maltusiana che si ritrova, ignori i sacramenti a cominciare 
dalla comunione, la cui forma originale e splendida ï¿½ nelle due specie: 
pane e vino. In Italia centinaia di migliaia di cattolici appartenenti 
al Cammino Neocatecumenale si comunicano ogni domenica in questo modo e 
rischiano di venire discriminati in blocco: ciï¿½ che per loro, e per me, 
ï¿½ il Sangue di Cristo, per le leggi che incombono ï¿½ veleno che impedisce 
la guida. Quindi visto lo stato pietoso dei trasporti pubblici si 
potrebbe comunicare apostolicamente solo chi abita in zona pedonale o 
possa permettersi di andare a messa in taxi.
ï¿½Lï¿½alcol ï¿½ di per sï¿½ una sostanza tossica e dannosaï¿½ proclama Scafato. 
Di per sï¿½ ovvero in qualsivoglia quantitï¿½.
Prima cercavo di giustificare questï¿½uomo ma adesso non ci riesco piï¿½, 
qui non cï¿½entra il Primitivo cattivo, costui ï¿½ un empio, un 
anticristiano, avrï¿½ letto il Corano al posto del Vangelo: il primo 
miracolo di Gesï¿½ ï¿½ la moltiplicazione del vino, non del crodino, e 
secondo la logica perversa di cui sopra il Figlio di Dio ï¿½ un 
avvelenatore. Ogni Santo, si sa, ï¿½ bevitore, da Joseph Roth a Ignazio di 
Loyola (ï¿½Sanguis Christi, inebria meï¿½) e i Papi non sono da meno. 
Lï¿½amato *Ratzinger* ha detto in una bella omelia: ï¿½Il vino esprime la 
squisitezza della creazione, ci dona la festa nella quale oltrepassiamo 
i limiti del quotidiano. Cosï¿½ il vino ï¿½ diventato immagine del dono 
dellï¿½amore, nel quale possiamo fare esperienza del sapore del Divinoï¿½.
E non mi vengano a dire che la faccenda potrebbe essere risolta cenando 
francescanamente con Sorella Acqua, ï¿½utile et umileï¿½. San Francesco era 
un digiunatore non un buongustaio, lï¿½acqua ï¿½ utilissima durante il 
giorno, lontano dai pasti, e non fa danni se assunta mentre si mangia 
lattuga, cetriolo, pomodoro crudo, ma col formaggio e la carne ï¿½ 
pericolosa, ti si pianta tutto sullo stomaco. In particolare il maiale 
esige il vino e il proibizionismo insieme ai vignaioli metterï¿½ in crisi 
allevatori e salumieri, favorendo viceversa la nota multinazionale di 
Atlanta e gli imam, il puritanesimo americano e lï¿½espansionismo arabo 
uniti nella lotta contro lï¿½Europa e le sue radici. La vittoria dei 
nemici dellï¿½alcol favorirebbe infine i palazzinari: se le colline di 
Valdobbiadene e di Montalcino sono ancora meravigliose lo si deve alla 
vite, unico argine al cemento e al niente. Perciï¿½ da oggi tolleranza 
zero verso gli astemi, aridi tarli della nostra civiltï¿½.

 considerati anziani...
Anche adesso! :-)))
Ciao
Stefano
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Siamo bombardati dalla chimica sin dalla prima doccia del mattino.
Giusto! A tal proposito ricordo a tutti i disastri provocati dal dhmo
che nessuno mai cita... 
http://www.dhmo.org/
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

  
Sante parole!
Luk

Sante parole!
E il vino ne e' pieno, anche se non e' dichiarato in etichetta!!


  
ANATEMA!!
Luk

 l�acqua in vino, mica in crodino
A me piace il vino, odio "bere " e non credo alle religioni, cattolica 
compresa. Non fare confusione. 

  
:-D
Non lo conoscevo, ma � BELLISSIMO!!!!
Mmm... vediamo un po'... monossido bi-idrogenato... no... uhm... ho 
studiato chimica negli anni della riforma della nomenclatura e quindi 
faccio un po' di casino... idrato d'idrogeno? Mah, una cosa cos�...
Certo, � davvero subdolo... ne siamo talmente 'intrisi' da superare 
ormai concentrazioni record, ben pi� del 50% !!!!
:-D

 :-D
Rotflissimo!! Complimenti per i tuoi studi!! Il monossido di diidrogeno e' 
il nome scientifico dell'acqua!
Ma Hahahahahaaaaaahahaaaaaaahahaaahaaa!!!!!


Eh, dicono tutti cosi'. Tu chiedi a Bertolaso se non e' d'accordo sui
danni da dhmo.


danni da dhmo.
Per non parlare degli Tsunami, della ruggine e delle ernie al disco di
quei fessi che la comprano al supermercato.
G

Voglio indietro i miei soldi ha scritto:

Non dico molto... ma se non sai di che cosa si sta parlando, non 
scrivere... od al limite, cerca d'interpretare le faccine.
Ma secondo te, la DHMO che cos'�???

 Ma secondo te, la DHMO che cos'�???
Il sito l'ha postato Speck poco sopra, ho visto e letto, embe'? 

 l'alcool :-) quantomenno se si beve troppo.
non sono preoccupata per la salute e neanche penso che usino cose 
irregolari..� solo che mi ha colpito tutto questo catalogo di prodotti per 
il vino..per dire la gomma arabica.. 

 in
4b8ec642$0$1135$
4faf...@reader1.news.tin.it
:


 ha scritto nel messaggio 
news:4b8ec642$0$1135$4faf...@reader1.news.tin.it...

Non sono certo favorevole all'uso della gomma arabica nel vino, ma � una 
sostanza  vegetale usata nella preparazione di decine di alimenti con la 
sigla E414.
Luk

 con la sigla E414.
E praticamente serve solo a far fare gli archetti nel bicchiere :)
-- 
  Vilco
Don't think pink: drink ros� 

 E praticamente serve solo a far fare gli archetti nel bicchiere :)
 No, quella era la glicerina. La gomma serve alla morbidezza?


Se non sbalio anche a stabilizzare gli antociani e ad impedire reazioni da
parte delle sostanze metallice presenti naturalmente nel vino.
Ma c#� sicuramente qulcuno nel forum in grado di dirlo con esattezza.
Am 04.03.10 08:43 schrieb "ViLco" unter <Vi...@ViLco.invalid> in
hmnob0$pos$
1...@news.eternal-september.org
:


Voglio indietro i miei soldi ha scritto:

Emb�... io il sito l'ho trovato divertente. Tu? Se si, perch�?


quoto

 Cribbio ma c'è tutta sta chimica dentro al vino??
Può anche esserci, serve a fare un vino sempre uguale a se stesso e che 
non riserva sorprese. Se invece sei più orientata al vino naturale, 
ovvero con l'impiego minimo di chimica di quel tipo, ci sono svariati 
produttori. Ad esempio proprio ora a Agazzano ce ne sono un centinaio, 
ed in effetti di cose interessanti, anche a livello di pochi euro a 
bottiglia, ne ho assaggiate.

 bottiglia, ne ho assaggiate.
Beh, io per esempio mi faccio il vino a casa mia, totalmente senza 
chimica o additivi di sorta...
Solo che ne faccio solo la quantità che consumiamo per la mia famiglia, 
qiuindi non lo vendo assolutamente.
Il bello di questo vino è che E' MOLTO BUONO, ed ogni volta non è mai 
uguale a quello dell'anno precedente, come normale che sia.
Invece bevendi vini in giro noto che il "gusto popolare" sta deviando 
verso i vini cosiddetti "barricati", che in pratica sono arricchiti di 
aroma di legno che aiuta a coprire i difetti... ma NON E' POI COSì 
BUONO...(IMHO)
Ciao.

uguale a quello dell'anno precedente, come normale che sia.
Riesci ad evitare lo spunto acetico?
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