Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vorrei sapere qualcosa di più

Ciao, sono un ragazzo toscano di 26 anni e
vorrei tanto poter imparare qualcosa di più
su vini ed enologia.
A chi mi posso rivolgere?
Grazie e complimenti per questo NG
che prevedo sarà molto interessante!
GaZ

A chi mi posso rivolgere?
Credo il miglior modo sia, a parte leggere dei buoni libri non
dimenticando che è sempre inportante una cultura di base in qualunque
campo, iscriversi ad un corso ONAV che sicuramente si trova anche
nella tua zona (che zona?). Ovviamnete come tutte le cose dipende
dalle persone che trovi. In genere sono preparate, simpatiche (amanno
il vino:-) e imparziali.
mz

 inportante una cultura di base in qualunque
^^^^
iMportante. Mi è scappato il tasto... Meno male non ci sono n'è
Antonio nèPonz (IHC)!
mz

 
A parte i vari Corsi 
Come libri ritengo abbastanza interessanti (vedi mia RE: Sommelier) quelli
dei corsi AIS 
solo le ultime edizioni 1997 e 98
Oppure  il libro "Ii Piacere del Vino" dell'Arcigola 
Ciao Eugenio  


IMHO un buon inizio è il corso del ONAV (organizzazione nazionale
assaggiatori vino) la sede naz. è ad Asti presso la CCIAA.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

Antonio nèPonz (IHC)!
questo lo dici tu.
Guardati sempre le spalle, ragazzo, e non spararle grosse.
Ciao :-)
Tom Bolini
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*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)

>A chi mi posso rivolgere?------------
io partirei frequentando enoteche dove i padroni..sono o sembran
competenti..son loro che posson aiutarti a dare la base giusta..poi vai
avanti come credi.non appena ti sei infarinato un po'
sim

Grazie a tutti per le tante risposte, prevedo che sarà
un newsgroup mitico.
In particolare vorrei sapere, però, se un corso può essere
l'unico modo per arrivare ad una conoscenza più specifica
e, se sì, a chi dovrei rivolgermi; sono di Montecatini Terme (PT).
Se qualcuno volesse essere così gentile da indicarmi anche
qualche buon libro sull'argomento (solo roba veramente seria però)
gliene sarei assai grato.
Ciao, a presto!
GaZ

[...]
  Il libro costa 40.000 lire ed effettivamente e' interessantissimo.
Aggiungerei "Il piacere del vino", Slow Food Ed., L. 30.000 e
Enciclopedia dei Vini Italiani, Mondadori Ed, L. 58.000 per un quadro
sulla produzione nazionale (anche se per forza insufficiente). C'e'
anche un libro tecnico, Nuova Enologia di P.G. Garoglio, AeB ed., L.
58.000, ma mi sembra un malloppone... Finisco di leggerlo e poi ti
faccio sapere.
  A parte questo, mi presento e faccio una domanda: mi chiamo
Gianfranco, 35 anni, medico, appassionato di vino da sempre, ma solo
da poco un po' (ma poco, pero') piu' addentro a vino e cibo. 
  Rifacendomi anche ad un altro thread, trovo che i corsi AIS siano
abbastanza validi per ottenere una preparazione teorica, ma poco per
quella pratica. lnfatti, almeno da me, con tanti allievi non riescono
a starti dietro, e malgrado le degustazioni "guidate" ogni lezione (da
noi 4 vini a lezione, e non sarebbero pochi...) ancora non si e'
capito (in molti) la standardizzazione di alcune terminologie.
  Quello che volevo sapere: zona Viareggio, Lucca, dintorni vari, c'e'
qualche sede dell'ONAV per eventualmente iscriversi anche a quei
corsi? Cosi' uno li prova tutti e due...
  Grazie e un saluto a tutti,
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com


 Ciao, Ernesto
Non č che potersti darmi indirizzo e numero dell'AIS di Pistoia,
visto che sull'elenco non l'ho trovato?
Grazie tante dell'aiuto e tanti auguri
GaZ

gliene sarei assai grato.


A chi mi posso rivolgere?
Inizia a frequentare un corso, ce ne sono diversi (A.I.S., O.N.A.V.,
Arcigola, etc.). Rimani in contatto con un gruppo. Frequenta le enoteche,
compra qualche libro. Partecipa alle gite che vengono fatte presso i
viticultori e le cantine. E soprattutto porta tanta tanta pazienza: solo con
la passione e con il tempo (tanto...) potrai iniziare ad avere qualche
soddisfazione.
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********* Linux... the choice of a GNU generation! *********
------------------------------------------------------------
deadman...@tin.it
(To reply via e-mail remove +nospam)
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Netmania IOLinux $ite 
http://space.tin.it/computer/gisandr
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 l'unico modo per arrivare ad una conoscenza più specifica
Piu' che un corso ti consiglierei un per..corso: il mio consiglio e' quello
di cominciare a gironzolare per cantine sociali e produttori vari della tua
zona; non conosco la realta' locale di Montecatini, ma quasi ovunque i
produttori si sono dotati di sale di degustazione e offrono visite guidate
alle loro cantine. Basta che ti ricordardi che il loro scopo e' la vendita
(ed evitare di firmare ordinativi per centinaia di bottiglie ad ognuno di
loro ;-))) ) e in breve tempo ti farai una cultura notevole divertendoti.
Ciao a tutti,					A.M.

Innanzitutto comincia bevendo con attenzione.
Dedicati a un vitigno per volta in modo da poterne assimilare le
caratteristiche principali e quindi ad organizzare la tua capacità di
riconoscimento.
Leggi nello stesso tempo un testo di base sull'enologia e frequenta com ti
ha già scritto qualcun'altro enoteche, ristoranti e corsi.
Ciao e tanti auguri
Raffaele

l'unico modo per arrivare ad una conoscenza più specifica


un newsgroup mitico.
perche non smettiamo di usare mitico a sproposito? :)
non va bene interessante? o meglio un buon ng? :)
ciao
susan
togliere aa. dalla mail per scrivere. :)
Le Faq di IHC  sono a 
http://www.geocities.com/HotSprings/8867/faq.htm
volete sapere le domande di rito? scrivetemi in casella e io vi 
postero il messaggio standard

perche non smettiamo di usare mitico a sproposito? :)
  Risposta mitica!  Brava ;-)
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com


Ehi, non hai mai visto i Simpson?!?
Forse dovevo scriverlo fra virgolette in un NG come questo, non frequentato
soltanto dagli smanettoni del computer, spesso fanatici dei suddetti
"Gialli", ma mi sono lasciato prendere dall'abitudine.
Comunque, se la vogliamo mettere sul semantico, piuttosto che sul
filologico, credo che "mitico"
possa estrinsecare certamente un significato più preciso di "interessante",
che di per sè
non esprime la qualificazione dell'interesse necessitando quindi ulteriore
completamento cognitivo.
A maggior ragione si scarti l'aggettivo buono, oltremodo ridicolmente
cacofonico nella forma troncata (...)
Se volete posso continuare...,
ma ero qui per parlare di vino, imparare qualcosa, avevo trovato un NG che
mi piaceva, ero così contento che mi è partito un "mitico" anzi "miiiticoh".
E comunque dopo questa risposta credo che eviterò di imbrattare la bacheca
con altre c***** che non siano più o meno legate alla "mitica" bevanda
(stavolta l'uso è ineccepibile).
Grazie ancora a quelli che, invece, sono stati ancora così gentili da
fornirmi indicazioni preziose.




soddisfazione.
Sono disposto a fare tutto questo.
Sai dove posso rivolgermi per conoscere le date dei corsi?
Io sono di Udine
Grazie e ciao
Doc

 Io sono di Udine
Se sei di Udine, prova ad intrufolarti in Universita'; se non sto prendendo
una delle mie solite cantonate geografiche, presso la facolta' di Agraria
dovrebbe esistere il corso di laurea in Tecnologie Alimentari, con (forse)
anneso corso di tecn. delle bevande alcoliche. Non so chi lo tenga, ma
potrebbe valere la pena di consultarlo.
Ciao a tutti,					A.M.

potrebbe valere la pena di consultarlo.
Mi pare un po' troppo *scientifico* ma ci provo.
Ti farò sapere
Ciao e grazie
Doc