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Titolo: degustazione bordolesi

brevi note sulla degustazione di bordolesi. 
Prima batteria
CS di Trapani, Forti terre di Sicilia, Cabernet Sauvignon, 2001,
Eur20
Chiarissimi sentori di fieno ed erbacei, lungo in bocca con sentori di
liquirizia, 82 punti, migliore della batteria dei vini medi piu' per
l'assenza di difetti che non per eccellenza sua specifica. 
Falesco, Umbria IGT, Montiano, (merlot), 2001, EUR24
Predominano i sentori di vaniglia che rendono il vino molto semplice.
La struttura e' buona e il vino concentrato, pero' la qualita' e'
scarsa. Tannico e fresco, di corpo. Sulla mia tabella 77 punti e
decimo su dodici.
Tramin, Alto Adige DOC, Loam (Cab Sau+Merlot), 2000, EUR23
Il peggiore della batteria, credo per tutti. Anche qui il legno e'
molto pronunciato e tende allo smalto. Sentori erbacei.
74 punti sulla mia scheda e ultimo.
Gasperini, Capo di Stato (cab sau + merlot), 1999, Euro23
Alla distanza e' venuto fuori come il migliore della batteria anche se
all'inizio e' stato penalizzato da qualche difetto al naso. Io ho
segnato chiari sentori di peperone e erbacei, abb fresco e tannico.
80 punti, forse meritava qualcosa di piu', n.9 nella mia classifica
Seconda batteria
 
Spagna, Miserere , 14%, 1998, EUR40
Beh, Spagna batte Italia 3 a 1, come direbbe danilo. Miserere viaggia
su sentori fruttati (ciliegia) e speziati (pepe?) molto fini. In bocca
e' bello tannico e sapido pero' contrastato dalla morbidezza e
dall'alcol, in bocca molto molto buono in definitiva. Sicuramente un
n.7 sulla mia cartella con 85 punti, forse sarei potuto stare un filo
piu' alto, diciamo 88...
Italia, Grattamacco, 13%, 2000, EUR50
Grande delusione. Legno predominante e toni sia al naso che in bocca
"dolciastri". Si riconosce un bel frutto (ciliegia) al naso, e'
sicuramente lungo in bocca dove equilibrio e intensita' sono buoni. Di
nuovo, il finale ha questa predominanza di legno e di dolciastro che
non si fa apprezzare.
Paulliac, Lynch Bages, 13%, 1997, EUR65
Francia batte Italia e Spagna. Erbaceo di peperone, liquirizia,
spezie, finissimo al naso. In bocca e' strutturato, bello sapido,
lunghissimo e fine. Punteggio sulla qualita' alle stelle. 91 punti.
n.2 nella mia classifica
Graves, Domaine de Chevalier, 12%, 1996, EUR 55
Altro bellissimo vino, che bevuto subito dopo il Lynch Bages da
sensazioni di maggiore complessita' al naso ma di minore struttura e
"soddisfazione in bocca". Naso piu' ampio quindi, con spezie e frutta
ben presenti rispetto al molto erbaceo del LBages. In bocca invece e'
un po' meno lungo. 90 punti, n.4 nella mia classifica.
Terza batteria.
 
St Julien, Branaire Ducru, 13%, 1996, EUR50
Per me il migliore della giornata, complessita' e qualita' alle
stelle. Erbaceo e speziato al naso, lunghissimo in bocca. 93 punti.
Peccato che era l'ultimo di 12 e sono arrivato un po' affaticato
all'appuntamento per prendere note "decenti".
St Emilion, Cannon de la Gaff, 13%, 1996, EUR70
Altro gran vino, si gioca sull'eleganza. Struttura e intensita' non
sono alle stelle pero' finissimo e complesso. 91 punti e n.2 insieme
al LBages per me.
Boccadigabbia, Pix (merlot), 13% , 1999, EUR40
In mezzo a questi mostri sacri si salva egregiamente. IO ho messo 90
punti. Naso chiaramente inferiore rispetto agli altri (strano perche'
recentemente mi era parso migliore) con qualche nota di acetone, poi
fruttato ed erbaceo. In bocca si nota per la struttura e la
concentrazione che lo rendono molto lungo. 90 punti e n.4 a pari
merito con il D de Chevalier.
Pomerol	Beaureguard, 13%, 1995, EUR54
Il vecchietto paga un pochino rispetto agli altri, si fa per dire.
Naso chiaramente erbaceo e balsamico, forse uno dei migliori del lotto
nelle mie note. In bocca invece e' poco equilibrato anche se
persistente. 88 punti tutti giocati sul bellissimo colore e sulla
complessita' al naso.
Riporto i punteggi medi finali dei 9 degustatori (escludendo gli
estremi)
91.3 	Branaire Ducru
89.7 	Lynch Bages
89.7 	D Chevalier
89.1 	Cannon de la Gaffeliere
88.6 	Beaureguard
88.6 	Pix
85.0 	Miserere
81.7 	Grattamacco
79.0 	CS Trapani
76.4 	Montiano
75.3 	Capo di Stato
75.1 	Loam 
Partecipanti alla degustazione
JL Picard (GRosso)
cheers_it (GRosso)
lcr
mctaveck
Oigroig
@lex
Megamax
joe bossi
bacca
Ringraziamenti particolari vanno a lcr per l'eccellente pane cotto a
legna, a Max Bombino per la fantastica birra e il formaggio, a Giorgio
per il suo verdicchio di Matelica che abbiamo sgamato in 15 secondi
(ma con chi pensava di avere a che fare?), a mctaveck per la sua
sempre migliore terrina.
Grazie a tutti per l'ottima compagnia e la performance dimostrata...
su 12 bottiglie ne sono state bevute completamente 10... le restanti
due finiscono nel brasato di danilo/mctaveck!
buona domenica 
bacca


Già... e smentendomi mi tocca pure andare al supermercato a comprare pesce e
cappello del prete , la domenica !!
che vita di sacrifici ! (Cit.)
ciao grazie anche del post!
Danilo
 
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Bellissimo pomeriggio, degustazione di grande interesse e compagnia davvero 
piacevole.
Vi annoio con qualche mia nota.
Nella prima batteria grande delusione per il Montiano; non ho capito (forse 
per la fretta di passare alla seconda batteria) il Capo di Stato, che 
probabilmente aveva qualcosa da dire in più cui non ho prestato sufficiente 
attenzione.
Il siciliano il meno peggio; sui miei appunti trovo per il Loan "naso 
puzzolente, ma bocca non spiacevole": ecco spiegato lo scandaloso 79 che 
hgli ho dato..
Con la seconda batteria si spicca il volo, almeno con Lynch Bages e 
Chevalier. Per l'attacco potente meglio il primo, ma il secondo mi ha 
impressionato per un naso finissimo e molto territoriale: 88 a 87.
Grattamacco impresentabile (80), spagnolo non male, ma sotto i francesi 
(84).
Terza batteria di alto livello, dunque difficile (anche per la "fatica" 
accumulata a tavola ;-) ).
In ogni caso, per me primo vino della giornata il Branaire, che ha 
dispiegato un naso meraviglioso e una bocca di gran tessitura: 92 per me.
2 punti in meno per la Gaffeliere, di cui mi ho apprezzato la trama tannica.
Terzo il Beaureguard a 88 punti e quarto il Boccadigabbia: di notevole 
struttura, ma naso per me troppo semplice e stancante (volevo comprarlo: 
risparmierò qualche euro da destinare ad altro).
Ah, m'ero tenuto due bicchieri dalla seconda batteria per vedere 
l'evoluzione di Lynch Bages e Chevalier: dopo un paio d'ore per me meglio il 
Cavaliere, cui avrei aggiunto un paio di punti. A proposito, come si nota, 
mi sono dimostrato avarissimo nei giudizi (suscitando i rimproveri del 
Comandante): alla cieca si diventa cattivissimi e tale mi sono dimostrato 
;-)
Nel complesso una bella lezione sui tagli bordolesi, vini non propriamente 
nelle mie corde, ma che mi han dato emozione nelle loro espressioni 
migliori, come sempre dovrebbe accadere con bottiglie di rilievo.
Un caro saluto a tutti i partecipanti e auguri di pronta guarigione alla 
piccola di casa Baccaglio, alla quale per qualche ora abbiamo sottratto 
mamma e papà.
Ciao, @LeX 

Riporto (...)
Io invece riporto due 'chicche' per riderci un po' su anche se si è
trattato di una bellissima degustazione:
"sentore di vaniglia appena piantata"
"sentore di ghianda alla brace"
WOW !!
Ciao

 cheers_it (GRosso)
Dico io, ma li hanno messi a contratto?? Oppure siamo loro diventati 
antipatici??
Luk 

(ma con chi pensava di avere a che fare?)
Razza di ingrati, vi faccio conoscere un ottimo vino da 4 Euro e vengo
deriso in pubblico, tsk! :)
Grande ospitalita' del Bacca, gran bei vini e la solita piacevole
compagnia.
Ci fosse qualche gnocca sarebbe il top. :)
G

 Ci fosse qualche gnocca sarebbe il top. :)
Ma, con la quantità di "roba" che avevate sulla tavola, .......Under the 
table!
E non l'avreste chiamata "degustazione". :-))))))
Ciao Romano
Spoiler x barza.
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Il capo entra in ufficio, per la pausa pranzo e chiede alla nuova 
segretaria: "Carla, sai che differenza c'e' tra un tortellino e un 
pom#*#*o?". "No" risponde lei. "Bene, andiamo a mangiare...". (Lord Yoruno)

E non l'avreste chiamata "degustazione". :-))))))
Bensi', deglutizione.
G

 G
Oigroig? tutto bene?
D.


"oigroiG" <g.m...@provider.di.Soru> wrote in message 
news:hhgsv0p1bejccdlir...@4ax.com...

Fuori di testa,:-)))) decisamente OT
A.M. 

Fuori di testa,:-)))) decisamente OT
Perche'? Il tema sarebbe Pelaverga.
G

 deriso in pubblico, tsk! :)
Che era Belisario o Bisci?


Che era Belisario o Bisci?
Collestefano.
G