mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Abbinamento champagne La Grande Dame

Buongiorno a tutti.
Tra poco meno di un mese io e mio marito festeggeremo il nostro primo
anniversario di matrimonio.
Brinderemo all'evento con una bottiglia della Grande Dame, sapreste
consigliarmi con che piatti abbinarlo?
Il mio estro creativo si è per ora fermato su del pesce (orata o
branzino) al cartoccio. Sono escluse le ostriche perchè non
apprezziamo il pesce crudo...
Grazie,
P&L

p.man...@gmail.com
 scriveva il 14/11/2007 :

Un grande piatto provato alcuni anni fa erano:
Patatatine fritte intere, con la buccia.
Scavate all'interno e farcite con caviale Beluga e panna acida!.
Tanti auguri
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 ha scritto nel messaggio 
news:1195074845....@57g2000hsv.googlegroups.com...

per anni ho visto mangiare bevendo champagne e di solito ne manca sempre un 
po' alla fine quindi vi consiglierei di farvi la boccia come aperitivo con 
appetizer mirati e poi mangiare quel che vi piace col vino adatto.
salucapsy 


ottimo consiglio! anche io preferisco lo champagne all'inizio, e magari 
anche alla fine.

anche alla fine.
Tu non fai testo, sullo champagne ti fiondi come un prete sui bambini.
G

Il giorno Wed, 14 Nov 2007 13:14:05 -0800, 
p.man...@gmail.com
scrisse qualcosa che destò la mia attenzione:

Questa bottiglia secondo me regge piatti anche piu' strutturati,
grassi e saporiti. La morte sua? Caponata e cotechino.
G

 ha scritto nel messaggio

quoto!

 grassi e saporiti. La morte sua? Caponata e cotechino.
e la peperonata?
-- 
niubbo forever

e la peperonata?
Si ripropone, come lo champagne, a fine pasto.
G

 Si ripropone, come lo champagne, a fine pasto.
quindi per completare una bella alcaselzer.
e vai di rutto libero.
-- 
niubbo forever

 ha scritto nel messaggio 
news:mn.7aac7d7b5...@gmail.com...

Che poi si abbina bene allo Champagne. Bollicine più grosse e meno 
persistenti, ma l'effetto rutto è simile.
Bye, Ludwig.

 Ovviamente ho dimenticato le faccine.
tranquillo.
il rutto si è sentito fino a qua
-- 
niubbo forever

Ovviamente ho dimenticato le faccine.
Quelle che ruttano? :-O
G

 ha scritto nel messaggio 
news:1195074845....@57g2000hsv.googlegroups.com...

P&L
..una  bella catalana di crostacei?? Magari anticipata da bottarga a fettine 
con olio buono, limone e pepe???
Godzilla.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Curiosità spicciole sul vino

Il vino nell'antichità era molto diverso da quello che conosciamo noi. Una
cosa che può farci inorridire, ad esempio, è che veniva abitualmente
miscelato con ingredienti vari, come timo, menta, cannella, miele, petali di
rosa, pere, mele, bacche o radici, spesso addirittura veniva aggiunta acqua
salata. Questa e tante altre curiosita' puoi trovarle nel link sotto
riportato.
http://www.geocities.com/probiviro/curiosita.htm
Gli antenati del sommelier
http://www.geocities.com/probiviro/antenati.htm
 ----------- UgoSoftSystem-------------------------
Ci sono alberghi costruiti con blocchi di sale, con blocchi di ghiaccio,
sott'acqua, sugli alberi, o su palafitte. Trovi anche molti altri alberghi
strani, meravigliosi, ultra lussuosi, particolari, tutti assolutamente da
conoscere o, meglio ancora, da visitare.
http://www.geocities.com/probiviro/alberghi.htm
Decalogo del Perfetto Assenteista, del Perfetto Manager. del Perfetto
Disoccupato, ecc.
http://www.geocities.com/probiviro/decalogo.htm
------------UgoSoftSystem-------------------------~-~>

E' mette anche nospam nell'address... Che posso dire: "La mamma del
coglione è sempre gravida"
F.
--
"2' Gianni COMANDINI
18' Gianni COMANDINI
53' Federico GIUNTI
66' Andriy SHEVCHENKO
77' Andriy SHEVCHENKO
81' SERGINHO"
          Inter-Milan 0-6
__________________________
filippo mattia ginanni #15
dept of economics
stanford university
stanford, ca, 94035-6072

 schrieb im Newsbeitrag
news:3B01A590...@stanford.edu...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino australiano "Zeman" del 1993

Qualcuno ha mai sentito nominare il vino australiano (credo) "Zeman"?!
Sto cercando bottiglie del 1993... anche perche' credo che ci sia solo
quello di valido...
qualsiasi informazione e' gradita...
ciao...
-- 
Filippo
http://web.tiscali.it/myaustralia

 Filippo
E se fosse la cantina Lehmann?
Ha un ottimo cabernet sauvignon, io ho bevuto il 1999
--
*~~DiVino Otelma~~*

E se fosse la cantina Lehmann?
no, Zeman...


 no, Zeman...
E' forse Zema Estate ?
Riddoch Highway
Coonawarra - 5263 South Australia
Tel. (08) 87363219
Fax (08) 87363280
http://www.zema.com.au/
Il vino di punta č un Cabernet Sauv. "family. ecc.ecc. " buono ma non
eccezionale...
L'ho provato l'anno scorso.
Il 93 poi non č l'annata migliore... meglio il 92 o il 98.
g'day!
nb

g'day!
g'day mate... :))


 chiedevano il prezzo in australia...
Beh... allora fatti dire esattamente cos'era.
Vini australiani venduti in Italia con quel costo a parte il Grange di Penfolds
(che costa molto di più), il Bin 707 sempre di Penfolds (meno caro), non ne
conosco...
;-))
g'day
nb
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: taniche in plastica...

ciao a tutti vorrei alcuni consigli sul trasporto conservazione e
imbottigliamento di vino rosso (nebbiolo che acquisterò la prox settimana)
purtroppo non ho altro che taniche in plastica e vorrei sapere se la
conservazione fino ad agosto ,periodo in cui vorrei imbottigliare (qualche
consiglio da darmi a proposito...?) in questi recipienti possa dannegiare o
altro il vino.
vorrei sapere anche come vanno pulite le bottiglie e una piccola botte in
rovere (di circa 5 lt) nella quale vorrei mantenere per un certo periodo un
po' di vino.
riceverò con grande riconoscenza qualunque informazione e consiglio a
riguardo
grazie
ciao
corrado

 po' di vino.
Le bottiglie basta che le sciacqui bene, facendo attenzione al collo. Se da
dentro si è formata la "camicia", ossia c'è il colore del vino, buttale.
Il legno non va mai lasciato vuoto. Quindi se questa botticina ha un tempo
ospitato qualcosa e poi è stata abbandonata, ti consiglio di non usarla.
Se vuoi tentare, visto che si tratta di solo 5 lt, ti consiglio di bruciarci
un dischetto di zolfo (dovresti trovarlo in una farmacia agricola, o fartelo
regalare da un'azienda), chiuderla per il tempo necessario affinchè il
dischetto si esaurisca, e di riempirla immediatamente. Cerca di non
respirare il fumo: non è tossico, ma ti resta nelle narici per ore...

 di non tenere il vino per più di una settimana.
Concordo. Non so perche', ma in taniche di
plastica il vino peggiora. Forse i motivi
erano altri, che so, trasporto con allegati
sbalzi di temperatura, o che altro, ma ci
starei attento.
Non so poi se succeda in una settimana, un
mese o un giorno, ma io ce lo terrei proprio
il minimo indispensabile.
    Vilco

 wrote in message
IQ5pc.258301$rM4.10...@news4.tin.it...

Concordo con i precedenti consigli, ma aggiungo che non e' bene conservare
il vino nella plastica anche se per alimenti, tranne che si tratti di
plastica formulata per il vino.
La comune plastica per alimenti potrebbe reagire con l'alccole o con altri
componenti del vino, per poi contaminarlo con sostanze nocive.
Perche' non ti acquisti una o due damigiane di vetro, ne esistono da
5-10-12-15-23-28-54 lt. le vendono anche negli ipermercati, nelle
ferramenta, o neigli empori per l'agricoltura, il costo non e' proibitivo
Quelle da 28 lt. sono le migliori per il rapporto costo/capacita'. Quelle da
54 sono troppo pesanti da spostare.
Il vino nel vetro si conserva bene, se poi aggiungi un paio di pastiglie
antifioretta puoi lasciarlo nella damigiana anche per parecchi mesi.
L'importante che sia posto in un luogo il piu' fresco possibile.
Le bottiglie sciacquale bene lasciale scolare di tutta l'acqua e prima di
porvi il vino "avvinale", intruducendo un po' di vino  (1/2 bicchire) che
farai passare da una bottiglia all'altra lasciale solare un po' riempi e
tappa.
ciao e buone bevute -)))
Gabriele
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: lucente

Mi hanno regalato 2 bottiglie di lucente (96 e 97).quale mi conviene bere,e
x quanto le posso conservare?

ho due bott.di lucente,96 e 97.quale mi conviene bere e quale conservare?Per
quanti anni?


L'ultimo Lucente che ho assaggiato era del '96.
l'ho trovato discreto, ma non credo che sia un vino da invecchiare per molti
anni.
secondo me, puoi berlo anche subito.
Il '97 non l'ho mai assaggiato, visto che si proclama una grande annata,
prova a farlo affinare ancora un pò.
Ciao
enociccio

 ha scritto nel messaggio
news:XYmZ7.12670$%B.45...@twister2.libero.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: agriturismo a verona

Salve,
qualcuno sa indicarmi qualche buon agriturismo dalle parti di Verona,
per il periodo del Vinitaly?
Anche qualche piccolo albergo, che non triplichi i suoi prezzi per quel 
periodo.
Difficile lo so, ma non si sa mai.
Un saluto e grazie.
-----------------------------------------------------------------------------------
Roberto.
----------------------------------------------------------------------------------- 

 ha scritto nel messaggio
news:0fAYd.1045644$35.38...@news4.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: come LB (luca) io in Valle d'Aosta

come scritto da Luca il 20/7/2000 che va in vacanza in Toscana
io quest'anno mi dedico alla Valle d'Aosta.
Avete consigli da darmi su aziende, tipi di vino da acquistare
ed anche qualche consiglio gastronomico???
un grazie a tutti
Carlo

 wrote in message
kXWd5.13082$sE5.1...@news.infostrada.it...


 ed anche qualche consiglio gastronomico???
Ti do solo un consiglio gastronomico, quelli enologici li lascio ad altri
più esperti. Per un menù degustazione valdostano ben fatto: La Clusaz, sulla
strada per il Gran San Bernardo, comune di Gignod. Ha anche una carta dei
vini ottima. Se vuoi altre informazioni chiedi pure. Il numero lo trovi su
tutte le guide gastronomiche.
Ciao

 ed anche qualche consiglio gastronomico???
bah
esiste una gastronomia lassu'?
non son tutte zuppe col formaggio:_(?
sim

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Lupicaia

L'altra sera ho avuto modo di seguire una
serata come
--
--
Tuttosulvino.it Network - Il primo network italiano sul mondo del vino
Tigulliovino.it - Cultura del vino & servizi per le aziende
Vinix.it - Wine & food search engine
http://www.tuttosulvino.it
http://www.tigulliovino.it
http://www.vinix.it
in...@tigulliovino.it
mobile : 
347 2119450
fax : 06 233220684
icq : 23896333

Chiedo scusa per il post precedente,
partito per errore.
Dicevo...l'altra sera ho avuto modo di seguire
una serata molto interessante con l'azienda "Castello del Terriccio" (PI).
Sono stato veramente colpito dal Lupicaia per la concentrazione,
l'eleganza e la struttura.
Anche il loro sauvignon (il Con Vento) mi è parso davvero molto
azzeccato.
Prezzi da fuori di testa, ma grandi vini.
Il Lupicaia costa circa 80 euro
Ciao
Filippo


Concordo in toto, anche sulla valutazione dei prezzi. :-))))
Ciao
enociccio

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: le nez du vin

Qualcuno mi sa dire dove posso acquistare "Le nez du vin" a Milano
(possibilmente)?
grazie, ciao!
rossana


Prego.Ciao.Schigi.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini ed altro

http://www.italyfoodwine.it

Chi scrive a "abuse"?
IO !
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ultimi assaggi

Vi riporto le mie impressioni in merito ad una degustazione di vini guidata
effettuata venerdì sera in un ristorante.
Premetto che sono, secondo me, tutti vini giovani e che quanto sotto è un
mio personalissimo parere.
ARGIOLAS - korem 98: buona struttura, bellissimo colore, profumi
prevalentemente speziati e al gusto una buona persistenza e acidità
prevalente. Nel complesso mi ha deluso, da un vino sardo con vitigni sardi
in prevalenza avrei sperato di trovare una tipicità e un uso del legno più
equilibrato, lo definisco un vino "costruito" per il mercato.
RONCO CALINO - Pinot nero L' Arturo 98 : come alcuni pinot nero che ho già
bevuto non ha una grande struttura, un colore discreto, ma al naso presenta
alcuni profumi inconfondibili e al palato dimostra stoffa ed eleganza,
ottimo dosaggio del legno. Un gran bel vino, elegante e bevibile senza
grandi pretese. Eleganza.
PELISSERO - Barbaresco 97 : al colore me lo aspettavo più concentrato, all'
olfatto ottimo e al gusto presenta una persistenza che riempie la bocca
senza stancare, un vino ben fatto. Un vino da aspettare ma non troppo.
Ottimo.
POGGIO TOCCALTA - Amarone 97 : colore rubino intenso molto scuro, profumi
gradevoli di frutta, al gusto si sente l' alcolicità e il corpo.Non sono
un' amante della tipologia.Stancante.
ARGIANO - Brunello di Montalcino 96 : un brunello discreto, non so se sia
l' annata ma al profumo ha buoni sentori mentre al palato cade di colpo
dopo poco dimostrando una sufficiente struttura. Delusione.
DUCA DI SALAPARUTA - Duca Enrico 95 : all' olfatto è complesso,  profumi di
frutta rossa integrati bene nel legno e un buon profumo di caffè anche se
non pulitissimi, mi stupisco che mi sembri già quasi pronto, al palato
grande persistenza, presenta una grande eleganza e bevibilità senza
eccedere in potenza (essendo l' ultimo vino forse non resto molto
attendibile). Raffinato ed elegante.
Saluti a tutti
Giamma
-- 
Posted from 
web.sbpspa.it
 [213.26.12.100] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ha scritto nel messaggio
news:OF95FFB375.37CFE55D...@sbpspa.it...
DUCA DI SALAPARUTA - Duca Enrico 95 : all' olfatto è complesso,  profumi di
frutta rossa integrati bene nel legno e un buon profumo di caffè anche se
non pulitissimi, mi stupisco che mi sembri già quasi pronto, al palato
grande persistenza, presenta una grande eleganza e bevibilità senza
eccedere in potenza (essendo l' ultimo vino forse non resto molto
attendibile). Raffinato ed elegante.
Grande vino. Il '93 pero' mi e' sembrato meglio
Fabio

grandi pretese. Eleganza.
Pretese però, notevoli, le hanno i produttori per quanto riguarda il prezzo
...
Concordo comunque sulla tua valutazione, aggiungendo che è un pinot nero che
sa di pinot nero, cosa non scontata.
L'altra sera ad esempio ho bevuto un Nero del Tondo 97 che mi è piaciuto,
però del pinot nero aveva - forse - solo il colore
Saluti
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Additivi

Mio zio fa il vino. Una produzione amatoriale.
Dice che solo preservando il mosto da trattamenti chimici
di qualisasi natura il vino è genuino.
Il problema è che, imho, il suo vino risulta un po' acidulo.
Allora mi chiedo: gli additivi per la stabilizzazione?
Quelli che contribuiscono alla fermentazione?
Quali svantaggi hanno (a parte il costo)?
Perchè un vinicoltore dovrebbe volerne fare a meno,
caparbiamente?
Non credo che preservare il vino da trattamenti lo renda
migliore...Mi sbaglio?
--
Paolo

Ciò che ha detto
Paolo (
i...@i.it
)
è così interessante, che devo dire la mia:

L'unico additivo universalmente riconosciuto indispensabile (a parte
limitatissime eccezioni) è l'anidride solforosa, aggiunta al vino nei casi
più semplici mediante metabisolfito di potassio, una polverina altamente
irritante da maneggiare con cura e parsimonia.
E' utile un po' in tutte le fasi della vinificazione:
-Durante la fermentazione in quanto i lieviti apiculati responsabili
dell'acescenza sono particolarmente sensibili al prodotto
-Durante i travasi in quanto protettore dall'ossidazione
-Durante l'imbottigliamento in quanto stermina microorganismi dannosi
responsabili di post-fermentazioni ed altre amenità.
Tieni presente che nei vini rossi il limite massimo di SO2 ammesso per legge
è di 115 mg/l, ma la soglia del mal di testa è spesso più bassa.
Luk


Per ridurre la SO2 la puoi abbinare usando acido ascorbico(vitamina C).
Per diminuire il rischio di inquinamento con batteri, che ti alzano
l'acidità volatile (il vino sa di aceto)o dei lieviti che fanno
fermentazioni secondarie(e ti portano a odori o sapori sgraditi) cerca di
tenere la temperatura in fermentazione, sotto controllo (x i bianchi sui
12-15° per i rossi 4-5 gradi di più). A temperature cosi basse non ci
dovrebbe essere inquinamento di batteri,il ph non molto alto, quindi puoi
ridurre ancora la SO2((non ti dico quanta ce ne devi mettere perchè non mi
ricordo)(se usi metabisolfito di potassio ce ne devi mettere esattamente il
doppio della dose di SO2)). A temperature basse la fermentazione sarà più
lenta, puoi mettere del fosfato ammonico per velocizzare il procedimento(ma
mettilo solo all'inizio della fermentazione,se lo metti dopo perde
d'efficacia).
Altra cosa, se vuoi aumentare il grado alcolico , aggiungi del comune
zucchero(non troppo altrimenti i lieviti non riescono a fermentarlo tutto e
ti rimane il vino dolce e (peggio) instabile. 2g/l di saccarosio ti fa
aumentare più di un grado alcolico il vino.
Tutte queste manipolazioni servono per aumentare la qualità del vino senza
andare a discapito della genuinità.
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Ah! dimenticavo:puoi utilizzare anche gli enzimi:
     mi spiego meglio:
    nell'uva sono presenti i polifenoli, sono quelli che si ossidano e che
quindi danno problemi dopo al vino. mettendo gli enzimi all'inizio(quando si
pressa l'uva quindi)puoi ridurre la dose di SO2.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Brunello

Ho partecipato ad una degustazione di Brunello lunedě scorso a Milano
Abbastanza deludente in generale.
Mi sono piaciuti i 98 di Mastrojanni, Salvioni e pochi altri.
A Montalcino dovrebbero produrre piů Rosso che in generale era molto piů
buono.
Anche Siro Pacenti, che ricordavo buono, mi č parso sovraccaricato da un
legno tostato eccessivamente.
Ho invece scoperto un'azienda che non conoscevo e che mi č sembrata mooolto
interessante.
Si tratta di Collemattoni.
Qualcuno ha altre info (anche sui prezzi)?
Ciao.Schigi.


Ciao
enociccio



Anche io ho fatto un giro alla giornata del Brunello. Purtroppo avevo
soltanto un'oretta e piu' che un giro e' stata una corsa, ma comunque.
Salvo eccezioni ho bevuto i brunelli 1998 base. A me sono piaciuti
Castello di Camigliano Brunello 98 (piu' buono il base del cru che non
ricordo come si chiama). E' forse il brunello che ho trovato piu'
pronto degli altri. Le persone che servivano mi hanno detto che ne
fanno circa 140,000 bottiglie e che si trova all'esselunga se non
ricordo male a meno di 25 euro. Non male come rapporto prezzo
qualita'.
Mi sono piaciuti anche Fanti, Ciacci Piccolomini (forse un filo di
troppo di legno in evidenza), Donatella Cinelli COlombini e San
Giorgio e Silvio Nardi.
Senza infamia ne lode Casanuova delle Cerbaie (ma il 1997 riserva era
molto buono, peccato che ne fanno poche migliaia di bottiglie...), Il
Poggione e Banfi.
Non mi sono piaciuti Corte Pavone, La Fiorita e Tenuta Vitanza.
Da Siro Pacenti ho scoperto che il suo Brunello costa 60 euro e il suo
rosso 25 euro. Ora, il rosso e' buono pero' a 25 euro di bottiglie
buone come quella che costano la meta' e' pieno il mondo. Tra l'altro
ho fatto una bella figura dicendogli, "pero' io trovo i rossi niente
male rispetto ai brunelli, soprattutto considerato che costano 10-15
euro rispetto a 25-30 dei brunelli...".
Niente male il pecorino che accompagnava!
Ciao
Bacca

 Niente male il pecorino che accompagnava!
Talvolta il Brunello è solo una scusa
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chi viene a Serralunga?

Al momento mi risulta che "Degusteranno per vigne":
-il sottoscritto
-Sandro
-Redfox
-Luca
-Paolone Riva
-Ginetto
-Il Bertozzi
Credo pure gli Zabot e Schigi.
Nessun altro?
Saluti
Pierpaolo
(che si sta grattando i maroni che non si sa mai...)

 ha scritto nel messaggio
news:9fo2p1$4ksk$1...@stargate1.inet.it...

Ci verrei volentieri, ma purtroppo gli stessi problemi che mi hanno impedito
di venire a Trieste, mi tengono legato anche per il mese di Giugno.
Vi auguro comunque una buona degustazione e, mi raccomando, relazionate
tutto.
Ciao
enociccio


wrote:

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: conoscete questi produtore ?

Ciao,
Se conosceti questi produttori potreste dirmi il loro indirizzo,
telefono o fax ?
Producono Montepulciano d'Abruzzo.
Nicodemi Bruno
Pepe Emidio
Vinicola Casacanditella di Giusepe de Camillo
Rubino
Ciao,
Mario


--
Posted from 
artssr.area.trieste.it
 [140.105.14.6]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

> Rubino
  Trovato sulla "bibbia":
Pepe
Torano Nuovo
tel.: 0861-856493
  Dovrebbe essere lui...
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vinificazione e cappello

Qualcuno  mi saprebbe spiegare che differenze corrono a livello
organolettiche nel vino tra una macerazione a cappello emerso ed una a
cappello sommerso? E in che cosa consiste di preciso qualla a cappello
semisommerso?
Grazie mille per l'eventuali risposte

 ha scritto nel messaggio 
news:082ab3dc-676e-430c...@p23g2000prp.googlegroups.com...

le macerazioni a cappello sommerso estraggono maggiormente dalle bucce... 
più corpo e colore... al limite rischio di erbaceo e tannini più spigolosi
a cappello emerso dipende da che pompa si usa per i rimontaggi... se trita 
tutto (vinaccioli hainoi compresi) e gira veloce è peggio che il cappello 
sommerso...
quella semisommersa è una via di mezzo fra le due... rimontaggi e follature 
periodiche... stessi problemi che le altre due...
in ogni caso dipende dalle frequenze e intensità degli eventi in fase di 
vinificazione... importante è applicare un modello di vinificazione adeguato 
al vino obiettivo da produrre tenendo presente i dati di ingresso dalla 
vigna e gli 'storici' di vinificazione delle annate precedenti

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: abbinamento fonduta

Cosa abbinereste ad una fonduta? Il formaggio base è Vacherin svizzero

 Un bianco della Savoia, o un Fendant. O una Cantillon...
 
abbinarci un rosso ti pare una scelta squilibrata? pensavo ad un nebbiolo del nord Piemonte

 troppo grasso nella fonduta, eventualmente un rosso poco tannico.
 
grazie Mike

 troppo grasso nella fonduta, eventualmente un rosso poco tannico.
 
pero' vecchio di una decina d'anni....il tannino sarà addolcito, non trovi?

 pero' vecchio di una decina d'anni....il tannino sarà addolcito, non trovi?
 
Se stai pensando a un Gattinara ne servono 40 :)
Se proprio nebbiolo, Valtellina vecchio di 
Ar.Pe.Pe
.
G
 
 


Bbbboni gli arpepi... Ma uno Spumantino bello freddo no?
 
MaoRi

Parlapà brought next idea :

Ti piace vincere facile (cit.)
G
 
 

 Bbbboni gli arpepi... Ma uno Spumantino bello freddo no?
 
Grazie a tutti per lo scambio di punti di vista, giusto per dirvi come è andata...per la fonduta ho scelto alla fine un Riesling renano, spatlese secco. Il Gattinara è andato via in chiusura di cena.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: incredibbole!

Ieri sera mi telefona un tizio sul cell. e mi chiede quanto può valere una
bottiglia di barolo del 1937 trovata in cantina!!
Luk


dai non tenerci sulle spine ! Come è finita?
D.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Sarà finita a tarallucci e aceto. :-)

Ciò che ha detto
lopezzone (
lopezn...@messaggiami.net
)
è così interessante, che devo dire la mia:

Ha ragione Mike, è più difficile mandare al diavolo qualcuno per telefono.
In realtà il tizio era gentile e si è anche scusato, ma tant'è ....
Sono stato gentile anche io (almeno per questa volta) è gli ho detto che il
valore è nullo per le solite ragioni.
Luk

 bottiglia di barolo del 1937 trovata in cantina!!
Ma è uno che conosci, o una persona sconosciuta?

 Ma č uno che conosci, o una persona sconosciuta?
Assolutamente sconosciuta! Ha pescato in numero in qualche meandro della
rete.
Penso di sapere anche dove.
Luk

 Penso di sapere anche dove.
Ma allora era un troll! :)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: metabisolfito

http://it.wikipedia.org/wiki/Metabisolfito_di_sodio
una volta il vino si faceva senza le porcherie
-- 
Boves se pareba
alba pratalia araba
albo versorio teneba
et negro semen seminaba

una volta il vino si faceva senza le porcherie
e le mezze stagioni? e i bambini? chi ci pensa ai bambini? mamma mamma
sai chi c'�? � arrivato il merendero!

 sai chi c'ï¿œ? ï¿œ arrivato il merendero!
fai merenda con girella.
-- 
http://tinyurl.com/35dy8dr
Vergogna!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Sito

Mi date un consiglio?
Mi piace tantissimo il vino, credo di capirci anche un poco.
Ho un sito grazioso dove ci metto alcune notizie.
Ma ancora NON ho riservato alcun angolo al vino.
Che ci metto?
Di solito io uso mettere gli ultimi 30 film visti, libri letti, spettacoli
teatrali..
Ma gli ultimi 30 vini assaggiati... mi sembra strano!
Consigli?
Andrea
http://www.tiscalinet.it/agennari

 Ma gli ultimi 30 vini assaggiati... mi sembra strano!
E perche' no? Se hai seguito un qualche corso, avrai una terminologia
descrittiva in grado di compilare una classifica; se sei un autodidatta, va
bene lo stesso: usando termini tuoi, elenchi i trenta vini che ti sono
piaciuti di piu' ultimamente, magari con prezzi, osservazioni, immagini
eccetera. Potrebbe essere carino; comunque, bel sito.
Ciao,
(winetaster)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Magnum Sassicaia

Vendo magnum sassicaia 1985/86 imballaggio originale ancora inchiodate.
Solo seri interessati

 ha scritto nel messaggio
news:a4t696$n0t$1...@news1.sunrise.ch...


 ha scritto nel messaggio
news:a4t696$n0t$1...@news1.sunrise.ch...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: PDF sui vini bianchi da affinamento

Salve,
il Supplemento al n.45/2000 de L'Informatore Agrario, dedicato ai vini
bianchi da affinamento, è sfogliabile e scaricabile sul sito
internet del settimanale presso
http://www.informatoreagrario.it/promovi/vino.asp
Con la speranza di fare cosa gradita.


http://www.informatoreagrario.it/promovi/vino.asp
errato. Corretto č:
http://www.informatoreagrario.it/promoVI/vini.asp

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Che vino comprare in spagna

io comprerei qualche Priorato D.O.C. a Barcellona, magari qualcosa di Alvaro
Palacios
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Salve a tutti,
vado a Barcellona per pochi giorni e vorrei acquistare una bella bottiglia
di vino, magari un buon sherry.
Ogni suggerimento č gradito
grazie mille
--dalia

di vino, magari un buon sherry.
Alvear PX 1910, slurp!
G

 --dalia
Guly
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Ant.


A parer mio un classico:
Ribera del Duero, Vega Sicilia.
Ant.
On Wed, 24 Nov 2004 15:44:57 +0100, oigroiG <g.m...@provider.di.Soru>
wrote:

www.filicaja.it
Tobia 4:17 Versa il tuo vino e deponi il tuo pane sulla tomba dei giusti, non darne invece ai peccatori

 --dalia
Ho appena bevuto ad una serata spagnola uno Sherry molto dolce ma veramente
molto buono (ad esempio con cioccolato fondente):
Sherry Pedro Ximenez "Murillo" Centenario   Emilio Lustau
Altrimenti un buon priorato:
Priorat "Clos de l'Obac" 2001 Costers del Siurana
Ciao!
Lorenzo

 ha scritto nel messaggio
news:942pd.9850$C94....@tornado.fastwebnet.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Degustazione a Rozzano

Or ora mi è arrivato un invito per una degustazione di cava metodo classico
Castelblanch e altri spumanti Italiani e non.
Il posto si chiama Sciambola Only Wine,è anche una super enoteca con
prodotti alimentari dove sono stato un paio di mesi fà.
Hanno organizzato per il Venerdì 17(brrrr..!)Giugno.
E' in via Alberelle 70 a Rozzano (Mi)zona Fiordaliso-Valleambrosia.
il telefono è 02-57512851 per prenotarsi e bisogna chiedere di Silvio
Bisagni.
Si tiene dalle 18 alle 21,io penso di passare alle 18,30 se venite cercate
di Alberto braganti!
Un brindisi.

E' in via Alberelle 70 a Rozzano (Mi)
Venerdi' 17, a Rozzano... cos'e' uno di quei corsi di sopravvivenza
per manager annoiati? :)
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Premiazione sommelier (info)

Un mio amico è stato promosso all'esame di sommelier AIS.
So che ci sarà un pranzo in cui verranno consegnati i diplomi (o attestati 
che siano).
Visto che vorrei regalargli un taste-vin come riconoscimento voi sapete se 
per caso l'AIS li consegna ai promossi?
Che io sappia no, ma non vorrei fargli un regalo doppio.
So che in fondo il taste-vin è anche in parte inutile (ormai si usano solo i 
bicchieri da degustazione), ma è comunque un simbolo e mi pare un gesto 
simpatico. 

 sapete se per caso l'AIS li consegna ai promossi? Che io sappia no,
  A me lo diedero, ma si tratta di qualche annetto fa. Fossi in te
chiederei direttamente alla Delegazione locale, almeno ti danno
un'informazione certa. :-)
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
http://www.locandamilu.it
Linux User #183585

 ha scritto nel messaggio 
news:slrnf6lc43.c...@localhost.localdomain...

Ho passato l'esame sette anni fà e alla premiazione mi hanno dato solo il 
diploma, ho un caro amico che lo ha passato l'anno scorso e anche a lui 
hanno dato solo il diploma. Ciao. 

 solo il diploma, ho un caro amico che lo ha passato l'anno scorso e
  Allora dipende dalla delegazione. A noi (1999 o 2000, non ricordo)
fecero proprio la "cerimonia" appendendoci al collo il tastevin. Molto
bello. Fosse stato cosi' anche il resto... :-o
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
http://www.locandamilu.it
Linux User #183585

 bello. Fosse stato cosi' anche il resto... :-o
Io so che nel suo caso faranno una cerimonia con pranzo e premiazione da 
Berlucchi (spero tanto che mi porti con lui visto che l'ho aiutato molto a 
studiare :-))).
Visto che č cosě "in pompa magna" ho avuto il sospetto che consegnino anche 
il taste-vin oltre al diploma.
Vorrei regalarglielo io (č un amico fraterno), ma non vorrei fargli un 
regalo doppio.
Certo ci sono moltissimi regali legati al vino (del resto si sta facendo 
casa e quindi necessita di tutto), ma ora mi piacevea quello visto che č un 
simbolo e poi a Natale rimedierň con bicchieri e quant'altro.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: esame superato!

Ragazzi, sono diventata Sommelier!l'esame è stato più semplice del
previsto,anche perchè avevo fatto un ottimo scritto,ma soprattutto grazie
all'aiuto di tutti quelli che scrivono su questo NEWSGROUP!!!!!
visto che siete tutti così bravi e gentili,sapreste dirmi cosa devo fare se
voglio diventare relatrice AIS?a chi mi devo rivolgere?devo sostenere altri
esami?
Grazie,come sempre a tutti, per la vostra disponibilità!
Ciao,
Briseide

 Briseide
			'o.
P.S.
     Comunque oltre alla teoria sto sviluppando molto la pratica, 
venerdě ero a cena con Angelo Gaja, sabato ospite del mitico ricevimento 
di Jazz e vino di Cavit, domenica all'Alpago con degustazione slowfood 
di cibi tipici e ottimi vini, ... :-P :-D
__
   Life is too short to drink bad wine!


E quindi?
Ciao
Bacca
 
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Bacca
				'o.
__
   Life is too short do drink bad wine!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini Giordano

Scusate sono un perfetto ignorante in materia quindi vorrei sapere se ho
fatto bene o male ad acquistare i vini giordano tramite carta di credito.
grazie e ciao a tutti


Vi ses!
Alessandro

 grazie e ciao a tutti
Ormai li hai acquistati... adesso prova per curiosità ad andare in un'enoteca
seria e acquista dei vini simili a quelli di Giordano, stesso tipo (vitigno
ecc.), stessa annata e stesso prezzo.
Poi comparali.
Vedrai che la prossima volta sarai un pò meno ignorante.
;-)
ciao
nb

 wrote in message
3a75a247...@news.pi.se...


 ;)
forse non mi sono spiegato bene ma è la stessa carta di credito che ti fa
l'offerta quando ti manda l'estratto conto.

 l'offerta quando ti manda l'estratto conto.
Io ho mandato stamattina la disdetta della carta..... ecceczz, non ne potevo più
!!!!
Un giorno sì e un giorno no mi arriva la pubblicità di Giordano (una volta a me,
una volta alla ditta, una volta al vecchio indirizzo, una volta alla moglie, ci
mancava anche lo mettessero insieme alle offerte della carta di credito ! ). Il
bello è che in tutte c'è un offerta "IN ESCLUSIVA"...
Come dicono dalle mie parti : mavadaviaiciapp!!!!
Un paio di anni fa ci è cascato mio padre. Vi assicuro che il vino è di livello
molto ma molto basso e non vale quello che costa. O forse metà del prezzo che
costa lo spendono in pubblicità...
Strano nick Azzeccagarbugli... c'era nella mia città uno con questo nome tanti
anni fa, mi pare fosse citato anche in un romanzo del Manzoni... Ma credo che
uno con un nome così mai avrebbe comprato del vino proposto dalla pubblicità di
una carta di credito !
;-))
ciao
nb che si è scolato una bottiglia di "Rosso Riserva degli Orzoni" di Russiz
Superiore e solo leggere il nome giordano gli si rivolta lo stomaco.

 
http://www.deja.com/

non sono il top,l'unica cosa al top č il prezzo
vai su   
felici...@tiscalinet.it
http//
members.xoom.it/feliciani

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ultime meraviglie da Civiltà del bere

Ebbene si lo ammetto , sono un fedele lettore di Civiltà del Bere,
d'altra parte trovate nulla di più rilassante di un sano gossip
enalogico? Pensate ci sia qualche cosa di più rinfrancante di una
gagliarda  lettura sulle epiche gesta delle augustissime patrizie
famiglie dell'enologia toscana?
Così nell'ultimo numero uscito dopo aver risposto al ritratto della
Borgogna di Jayer (Gambero Rosso), con il ventisettesimo articolo sugli
splendori della Montelvini, l'esclusivissima rivista ci offriva due
perle assolute di giornalismo enogastronomico, " A pranzo con il maiale"
e "Elogio del mattarello" ,il tutto ovviamente senza il divieto ai
minori:-))
Ciao, Gino 

 wrote in message
1e7rh88.1av...@ppp-pisa64-245.iol.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Turriga '93

Ciao a tutto il NG!
Un amico mi ha fatto (credo..) un bel regalo: un cartone da 6 bottiglie
di quanto in oggetto. Non sono un esperto, ma ne ho assaggiato una e mi
è parso un gran bel vino! Qualcuno di voi lo conosce?? E' davvero un BEL
regalo ( lo sarebbe comunque: a caval donato...)...sapete....anche per
ricambiare....
Attendo fiducioso notizie.
Grazie per l'attenzione
Gavino Sanna
--
Posted from 
ssmain4.uniss.it
 [193.205.9.100]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

 Gavino Sanna
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>

 --


E' sicuramente uno dei 5  migliori rossi che io abbia assaggiato, lo ricordo
appena scoperto al Salone del Gusto a Torino quattro anni fà, me lo
consigliò Paola Mura.
Ma tu, piuttosto,  sei per caso il Gavino Sanna, mitico pubblicitario?
gel




ricambiare....
  D'accordo con gli altri, ottimo vino (e bella spesa, direi). Gli
darei un +3 (chi mi conosce sa cosa vuol dire... ;-)).
  Saluti,
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com


Caspita!
Io non l'ho mai assaggiato, ma penso che a questo punto sia necessario
farlo.
Saluti
Luca

farlo.
  Oddio... non e' buono come il mio morellino, pero'... ;-)
  Se lo assaggi dimmi cosa ne pensi, cosi' mi affino i giudizi per la
prossima volta... ;-)


> Ringrazio tutti per avermi chiarito quello che avevo - un po' fumosamente, in verita' - intuito!!!
Oddio....ed adesso....con cosa ricambio????;-)
Ancora grazie a tutti!
Gavino Sanna
(non "LUI"....uno qualsiasi!!!)

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: domanda

ho fatto richiesta per partecipare a un corso AIS
qui a cagliari ed e` finalmente uscito il calendario.
Problema: mi e` stato detto che se perdo piu` di due lezioni 
non posso fare l'eventuale esame di verifica e potrei
rischiare per problemi di lavoro.
E` vero? o e` una regola locale?
saluti
Andrea Giachetti
-- 
____________________________________________________________	
Andrea Giachetti - CRS4 Sesta strada Ovest  
ZI Macchiareddu 09010 Uta(CA) - tel 
+39 0702796231
 
email: 
gi...@crs4.it
 
http://www.crs4.it/~giach
"I don't want to achieve immortality through my work, 
I want to achieve it by not dying" (W.Allen)

 ha scritto nel messaggio
news:3A2BAD81...@crs4.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ALTROVINO, se amate il vino e... altro!!!

Oltre 350 etichette, paste, salumi, oli e quant'altre delizie per il
palato vi attendono, naturalmente su 
http://www.altrovino.com
.
Nato da un'idea di 6 In Rete Consulting (
http://www.6inrete.it
) il sito
si propone come approdo per tutti gli appassionati del bere e della
buona tavola, con un ricco catalogo, tante rubriche sempre aggiornate e
gli appuntamenti da non perdere!
Naturalmente se volete segnalarci prodotti o iniziative particolari
scrivete pure, la nostra redazione si metterà subito al lavoro.
Se poi volete ordinare qualche prelibatezza per voi o i vostri amici,
date un'occhiata alle nostre offerte speciali, che come tutto il
catalogo vi verranno recapitate a casa con un comodo pagamento
contrassegno o tramite bonifico, senza necessità di utilizzare la vostra
carta di credito.
Luca Spoldi
redazione 
www.altrovino.com
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 Nato da un'idea di 6 In Rete Consulting (
http://www.6inrete.it
)
Ma 6 in rete o 6scemo?
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
Direi che l'intervento si commenta da sč.
Poveretto....
dott. Luca M. Spoldi
Socio amministatore
6 In Rete Consulting sas


 Poveretto....
Allora innanzitutto evita il crosspost, evita lo spamming, e se vuoi evitare
qualcosa d'altro non esitare a chiedere.


Ah, insisti pure.
Caro il mio *socio amministatore* se magari prima di postare ti fossi letto
netiquette e manifesto del ng avresti evitato di fare sorgere a Schigi il
sacrosanto dubbio e ti saresti evitato anche la segnalazione all'abuse che
mi accingo a farti.
Saluti
Luca

 6 In Rete Consulting sas
Dai......non sai neanche scrivere cosa fai!
Amministatore!!!!!!
Dovevo scriverti: "Sei sciemo?"
Dottore della mia minchia.
Ciao baluba!Schigi.

Dottore
della mia minchia.
Perche', ha bisogno di assistenza medica?
Forse
basta un bicchiere di Pelaverga per rimetterla in sesto...
;-)))
Ciao,
Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vinoro

Qualcuno di voi nel fine settimana andrà a "Vinoro" a Marsala ?
Lo invidio già da adesso........
Per il secondo anno che avevo programmato di andarci anche stavolta è andato
a monte tutto. :((((
ciao
nb
P.S. il programma è qui: 
http://www.vinoro.it/

a monte tutto. :((((
Se ci vai, molto probabilmente ci sara il mio amico Patrick Beaudouin,
uno dei migliori viticoltori della Loira, che e' invitato a presentare
i vini dolci della sua regione. Da non mancare. Mi spiego, se volete
sentir parlare, allora e' meglio andare a sentire Joly, ma Joly da
qualche anno viaggia troppo, quindi se volete un vino buono, allora e'
meglio bere Beaudouin.
Mike
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [UVT 25/03/2006] Comm. G.B. Burlotto

In una normale serata a casa, ho assaggiato un Langhe Mores 2000 del
produttore in oggetto.
Ho ancora diverse bottiglie in cantina del produttore, tra baroli e Langhe
ed ero curioso, visto e considerato che il Comm. G.B. Burlotto ha una storia
in Langa e i vini sono cmq di buonissima fattura.
Il vino è un uvaggio in parti uguali di Nebbiolo e Barbera, del costo (in
cantina e due anni or sono) di circa 10 euro.
 Colore granato cupo, di buona brillantezza; naso intenso e complesso dove
emergono il frutto maturo, le spezie (cannella), la liquirizia e una sorta
di balsamico.
La bocca è piena, morbida con tannino pronto e una buona freschezza a
rendere il prodotto lungo. Assolutamente corrispondente, equilibrato e di
buona beva. Davvero un bel prodotto!
Non credo abbia fatto barrique (almeno non nuove), forse botte grande (o
semplicemente da 550- 600 l)e per la tipologia e prezzo, un prodotto che
vale la pena, IMHO, assaggiare
Punteggio: 88/100.
Guly

 Guly
-- 
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 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 La stessa famiglia Burlotto che tiene il Castello di Verduno?
La proprietaria di G.B: Burlotto è Marina Burlotto, probabile che sia la
stessa proprietaria del Castello...anche gli enologi sembrano portare alla
stessa conclusione, cioè la famiglia Alessandria...ma non ne sono sicuro...
Guly

 tambano
Ciao
Guly

 vale la pena, IMHO, assaggiare
Scusa Guly quanto costa in enoteca?
Ciao
Danilo
Grazie
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 >
saluti
tambano


 Grazie
Guly
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Acquisto a Beaune

I miei genitori passeranno da Beaune e vorrei chederli di comprarmi
qualche bottiglia
Per loro il vino è solo il Chianti (beninteso niente contro il Chianti) ma
non mi posso rimettere alle loro scelte
Siccome sono di corsa si fermeranno da Denis Perret( 
www.denisperret.fr
 )
perchè è un negozio fornitissimo e proprio in paese
Ma che bottiglie farli comprare? prezzo fino a 30 euro ma solo se ne vale
proprio la pena!
 
Grazie in anticipo per i consigli
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 

 Grazie in anticipo per i consigli
 
2009 SAVIGNY LES BEAUNE Lavières 1er cru Domaine Bouchard P&F 21,00 €
 
2002 CHAMBOLLE MUSIGNY Les Baudes 1er cru Louis Jadot 47,30 €
 
2009 PERNAND ILE DES VERGELESSES 1er cru Domaine Louis Latour 19,10 €
 
2007 MEURSAULT Louis Jadot 26,40 €
 
2007 MEURSAULT BLAGNY 1er cru Château de Blagny  Louis Latour 37,30 €
 
Questi sono quelli che proverei io, se fossi al posto tuo. Certo che 
questa enoteca, NON è tra le più fornite di Beaune. ;-)
 
Ciao
Stefano
 
-- 
Enociccio
www.parenti.com
 
 
 

 Ma se trovi quelli di Dauvissat altrove, non esitare...
 
Sotto i 30 euri?
 
-- 
Enociccio
www.parenti.com
 
 
 

 Stefano
 
Intanto grazie davvero e la promessa di berli tutti alla tua salute (e  a
quella deglia altri amici)
100 eurini regalo di papà e altri 100 ce li metterò io: dovrei stare alla
grande!
 
PS: ma le altre enoteche "più fornite" sono anche facilmente
raggiungibili? Se non ci potranno andare i miei prima o poi ci vado
direttamete io
 
Di nuovo!


 Di nuovo!
Intorno a Place Carnot è TUTTA una enoteca!
Rue Carnot
Place de la Halle
Rue de l'Hotel Dieu
Lì vicino c' anche questo:
Cellier de la Cabiote
Address: 11 Rue de l’Enfant, 21200 Beaune
Tel: 03 80 22 56 15  Fax: 03 80 22 56 15
Geo-coordinates:  Latitude: 47:1:26N (47.02388)     Longitude: 4:50:21E 
(4.83930)
Near the town centre, opposite the old Post Office, the Cellier de la 
Cabiote owns magnificent vaulted cellars, as do most of the other shops 
in Beaune. J.M.Pusset has selected more than 700 wines with the great 
majority from Burgundy and all the wines on sale are from domaines 
(rather than négociants). Besides the excellent choice of wines, events 
like themed tastings are regularly scheduled. Tastings can be organised 
for small groups.
Useful information: Open every day, except Sunday 09.30-12.30 and 
14.30-19.30.


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dove trovare un .......

Sono nuovo del gruppo e vorrei avere qualche consiglio dove acqustare un 
buon vino presso i castelli di roma.
Grazie per le risposte.

 ha scritto nel messaggio
news:Xns95788FE63CA41gs...@192.106.1.3...


 ha scritto nel messaggio
news:RJd8d.36811$75.18...@news3.tin.it...


Interessante. Io pensavo di andarli a trovare visto che mi sono 
abbastanza vicini....
Mi puoi far sapere i prezzi? se preferisci puoi mandarmeli in pvt...
Grazie
Ciao - Tolux

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: eventi

Ciao, qualcuno sa quali sono i prossimi eventi del nord italia ?
Grazie, federico.

 ha scritto nel messaggio
news:Ldu58.460$ue2....@twister1.libero.it...


qualsiasi, č giusto pewr avvicinarsi di piů al mondo del vino.
Federico Sala ha scritto nel messaggio ...



Per essere aggiornato su eventi di questo tipo dovresti
iscriverti alla mailing list di qualche sito sul vino.
Per esempio ti
riporto questo evento che ho ricevuto stamane dalla mailing list di
WineReport (
www.winereport.com
)
Ciao,
   Luca
********************************************************
   Grande
occasione conviviale per tutti gli amanti 
   del Barolo e dei grandi vini
rossi di Langa. 
   Lunedi’ 11 febbraio alle ore 20, presso la
storica trattoria Masuelli San Marco (viale 
   Umbria 80) a Milano,
l’Associazione Italiana 
   Sommelier sezione territoriale della
Lombardia, 
   organizza una cena di degustazione in compagnia 
   di
Roberto Voerzio, il pirotecnico produttore di
   La Morra, celebrato in
tutto il mondo per i suoi
   cru di Barolo (Brunate, Cerequio, La Serra,
Capalot)
   e per la Barbera d’Alba Pozzo dell’Annunziata.
   Nel corso
della cena, abbinati ad un gustoso 
   menu con piatti piemontesi saranno
proposti 
   all’assaggio:
   Barbera d’Alba Pozzo dell’Annunziata 1999
(in 
   magnum)
   Barolo Cerequio 1998
   Barolo Brunate 1998
Barolo Sarmassa di Barolo 1998 (in magnum)
   Barolo La Serra 1997
   Il
costo di partecipazione alla cena di 
   degustazione e’ di 90 Euro, con
prenotazione 
   obbligatoria ed impegnativa, sino all’esaur! imento
dei posti disponibili, che puo’ essere fatta, 
   telefonando a Gloria
Ceresa, responsabile 
   Ufficio Stampa A.I.S. Lombardia, al seguente
numero telefonico: 
329 4518215
 
   fax 0371 548814; e-mail:
ceresa...@libero.it
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cantine veneta

Ciao a tutti
                  volevo qualche indirizzo di cantine venete,zona
Valdobbiadene,Susegana,Conegliano dove è possibile acquistare Prosecco(+che
buono)e Cabernet ed altri vini sfusi in damigiana.Magari anche con i
relativi prezzi al litro.
Se volete sapere il calendario dell'imbottigliamento scrivetemi.


--
Posted from 
artssr.area.trieste.it
 [140.105.14.6]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

sono 7 anni che mi servo  da
      Baccichetto Agostino
      59, V. Roncadelle
      Cimadolmo TV Phone: 0422-851076
per  i prezzi informati...
mauri

vicino al cimitero (superstizioso?)
Commenti ? Indirizzo e telefono, please. A te piace ?
Io prendevo un ottimo prosecco da Maurizio Ruggeri ma non riesco più a
farmelo mandare.  Lo conosci per caso?

-- 
Si', ma e' buono?
Anche mio padre va a prendere il vino da anni in una cantina sociale,
pero' fa schifo (IMHO, ovviamente) ;-)
Paolo

 Commenti ? Indirizzo e telefono, please. A te piace ?
E' praticamente Cartizze.
Molto fine, non troppo amarognolo, come e' il Prosecco di Conegliano.
Non so l'indirizzo, perche' io sto a Trieste. Mi faro' dare una
bottiglia ;-)


FRATELLI BORTOLIN SPUMANTI DI BORTOLIN VALERIANO & C. (snc)
31049 Valdobbiadene (TV) - v. Menegazzi Santo Stefano
tel: 0423900135
Vini e spumanti - produzione e ingrosso
preso dalle pagine gialle on line... che sia questo?
mauri

...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aiutatemi il vino dei miei fa pena...

Salve a tutti e' la prima volta che scrivo in questo ng... ma ho deciso
di farlo dopo che oggi, con mio ennesimo e amaro disappunto il vino
prodotto da mio padre e mio zio, faceva di nuovo pena. Ora io non so a
che cosa si possa addurre la causa, abito nel piemonte sulle colline
vicine a Caluso.
Trovo cmq che il mio vino anche al primo assaggio appena uscito dai tini
abbia gia' un gusto eccessivamente acido e pastoso (scusate... non sono
un esperto come avrete capito...) vorrei avere degli aiuti, magari se mi
dite che informazioni devo darvi sulle uve della mia vigna e sui modi di
preparazione... io vi postero' tutto e voi potrete giudicare che cosa
sbagliamo... perche' non so... ma insomma non credo che sia colpa
dell'uva cattiva... o sbaglio?
Scusate in anticipo per la mia ignoranza ma sapete... il prossimo anno
la vigna non la faranno piu' loro, ma io... e vorrei fargli vedere che
son capace di far qualcosa... grazie grazie grazie

 dell'uva cattiva... o sbaglio?
Mi spiace per il disappunto. Come si fa a giudicare il problema da come tu
lo descrivi? Si direbbe che tu vuoi un aiuto dalla A alla Z su come fare il
vino a partire dalla vigna.
L'unico consiglio che mi sento di darti č quello di trovarti un piccolo
produttore della zona (i cui vini ti piacciano magari) e andarci a parlare
per chiedere consiglio su come fare un po tutto, magari anche piů di una
volta nel corso dell'anno cosě vedi le varie fasi. Sono super sicuro che te
lo dara, tra l'altro non ci sono segreti o tecniche da iniziati per fare un
buon vino, basta seguire delle semplici regole spesso seguendo il buon
senso.
Ciao
MGP

 wrote in message Sf2x7.2443$pm2....@news2.tin.it...


 esperto che ti sappia dare dei buoni consigli, c'è il rischio che ti vengano


son capace di far qualcosa...
su su non ti avvilire, prenditi un libello, come già ti è stato suggerito,
meglio sulla vinificazione biologica
della casa verde, è interessante
ciao mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
--------------
bisogno fa buon fante

 wrote in message
3BC4C61E...@tiscalinet.it...
