Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Mectavec, Paicard, Atlex, manifestatevi!

E fateci sbavare, infami! ;)
G

 E fateci sbavare, infami! ;)
:-)
Joe

:-)
Pure tu!
Anzi, tu piu' di tutti!
:)
G
P.S. cammino, CAMMINOOOOO! :-)

 P.S. cammino, CAMMINOOOOO! :-)
Sarà merito dei brindisi che abbiamo fatto sabato in tuo onore :-)
Joe

 Sarŕ merito dei brindisi che abbiamo fatto sabato in tuo onore :-)
Ne aggiungo un ennesimo al capitano, sabato oltremodo generoso!! Mi č
dispiaciuto molto non partecipare venerdě alla degustazione di ribolla ma mi
sa che ci ho guadagnato un filino
Ciao
Danilo
PS JOE, ricordati i riferimenti di quel posto!
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 G
Questa la line-up della degustazione:
Chablis 1er cru Vaillons '02 Laroche
vs
Chablis 1er cru Fourchaume '02 Domaine des Malandes
Barolo ris. '90 Borgogno
vs
Virtus '91  Tenuta Cisa degli Asinari (Marchesi di Gresy)
Cote Rotie '99 Jamet
vs
Grange des Pères '02
Barolo Cascina Francia '99 G. Conterno
vs
Barolo Monprivato '00 Mascarello
(special guest star Monrpivato '96, a grande richiesta del pubblico)
Champagne Prestige '86 G. Chiquet
vs
Champagne BdB '92 Michel
vs
Champagne BdB '98 Larmandier
Per i commenti attenderei i ragazzi...
-- 
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ab...@newsland.it

Questa la line-up della degustazione:
Gurgle!
Rinnovo il rosicamento.
G

 Per i commenti attenderei i ragazzi...
Perchè? Tu sei troppo vecchio per farlo?
:-P
D.


 Perchè? Tu sei troppo vecchio per farlo?
Sono un po' costipato, non ero in formissima. Eppoi essere il padrone di
casa ha dei privilegi!
Comunque, questo l'esito degli assaggi del giorno dopo (pranzo di
domenica):
Barolo ris. '90 Borgogno: in grande crescita, decisamente aperto con note
balsamiche e floreali in bella evidenza, discreta lunghezza. 92/100
Monprivato '96: non completamente dispiegato, ma comunque di livello
mostruoso; la mineralità è una lama che arriva fino al cervello,
balsamicità  e florealità sono ben evidenti, la sapidità in bocca è
devastante (ma uesto si era già sentito ieri). Per ora 94+/100, secondo me
è destinato a salire di altri 2-3 punti nei prossimi 10 anni...
Trippa di Cazzamali: strepitosa per nitidezza ed intensità, 94/100 d'amblé
e 92/100 al fegato di manzo della cena; Cazza uber alles!


 d'amblé e 92/100 al fegato di manzo della cena; Cazza uber alles!
LOL, ma allora c'era lcr?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 LOL, ma allora c'era lcr?
Certo che c'ero, però non sono stato io a portare la trippa a Picard, ma 
Joe...
Ho diffuso il verbo del Cazzamali e ciò sta dando buoni frutti.


Chablis 1er cru Vaillons '02 Laroche
Bellissimo il colore, giallo intenso con riflessi dorati. Al naso rimane
abbastanza ancorato su toni tostati e vanigliati anche se appaiono via via
mela golden, note di fiori gialli (tipo camomilla) e ricordi di banana. In
bocca è meglio, per me, con una buona pienezza e persistenza rinfrescata da
una buona acidità. 84/100 per 21€
Chablis 1er cru Fourchaume '02 Domaine des Malandes
Floreale e minerale al naso con un colore meno intenso e caldo rispetto al
precedente. Nette le sensazioni di sasso (gesso?) al naso , di agrumi ma
anche di confetto. Salendo di temperatura offre anche qualche sentore di
fieno. In bocca è comunque molto vivo e ‘croccante’ (come non ha avuto modo
di dire Oigroig) con una lunghezza forse leggermente inferiore al precedente
ma una piacevolezza maggiore 89/100 per 25€
Barolo ris. '90 Borgogno
All’inizio proprio non mi convinceva. Un sentore di dado/brodo non granchè
piacevole su toni di frutta cotta (prugna). Anche il colore , leggermente
più aranciato del compagno, sembrava porlo in una fase di stanca. Parecchio
roteato nel bicchiere si apre un po’ con note di buccia di mela e un leggero
sentore di terra bagnata. Un po’ incomprensibile e criptico. Evidentemente
ancora … addormentato.
In bocca appare un po’ sbilanciato sulle durezze soprattutto per la mancanza
di qualche morbidezza a smussare un tannino evidente. Di contro appare molto
molto lungo. D’istinto non mi era piaciuto granchè e l’avevo valutato con un
86/100.
Poi , dopo qualche ora d’aria , apre molto al naso su note balsamiche
(anice) e diventa assai più piacevole acquistando almeno 3 punti. Nettamente
bisognoso d’aria e di tempo (il rischio di queste degustazioni) 40€
 
Virtus '91 Tenuta Cisa degli Asinari (Marchesi di Gresy)
Colore scuro e cupo, naso subito di peperone, poi note di frutta nera
passita (prugna secca o confettura) che piacevolmente di sovrappone a
tabacco e un leggero balsamico. Sentore leggermente mentovato che ritroviamo
poi in retroolfattiva , bocca piacevole, più equilibrata del primo con una
buona acidità anche se, forse, un filo carente di tannino. 88/100
Cote Rotie '99 Jamet J.Paul
Colore scurissimo e non limpido, probabile biodinamico ( ?) speziatura
imponente con note di pepe caffè, liquirizia e note animali molto molto
intense , poi fiori rossi. Non risparmia nemmeno tracce minerali Caldo in
bocca risulta però, qui, un filo meno piacevole. Comunque una grandissima
intensità e corpo , definito carro armato dal padrone di casa . 88/100
vs
Grange des Pères '02
Se mi piace questo ! Non parlo oggettivamente, me ne rendo conto, ma mi
piace proprio tanto e penso che approfondirò la ‘zona’ che, tra l’altro,
esprime questi livelli fuori da una denominazione (è un vin de pays) per
quel che può contare.
Netto sentore salmastro, di salamoia o acciughe, che poi lascia spazio a
pepe, frutta rossa e fiori rossi, vaniglia e note di tostato (caffè) e
ricordi agrumati. Spettacolare la corrispondenza anche in bocca , grande
equilibrio e lunghezza . 90/100
Barolo Cascina Francia '99 G. Conterno
Che schifo. Note di belletto, tamarindo, caffè , tabacco, poi buccia di mela
e sentori salmastri , note di piccoli frutti rossi, tutti molto netti e
precisi; voglio fare lo sborone ma tanto è bello così: per me borgogneggia
al naso.
Non bevetelo mai perché correte il rischio di fare poi dei mutui. In bocca è
veramente di un intensità, di una profondità e di una pienezza unica.
Infinito lui e privilegiato io 94/100 per 50€
Barolo Monprivato '00 Mascarello
Per me subito ‘non a posto’ comunque …
Anche qui percepisco note di salmastro acciuga, frutta rossa e ricordi
agrumati, salvia nettissima intuita da Picard, sentori di terra e di goudron
con un sottofondo balsamico presente, qua e la note più dolci tipo
caramello/zucchero bruciato . In bocca addirittura migliore (non sento il
‘tappino’) anche qui lunghissima e piena, equilibrata e ‘salata’. 91/100
(col difettuccio
 
(special guest star Monrpivato '96, a grande richiesta del pubblico)
Per assurdo più giovane dell’altro. Evidentemente più riottoso ad aprirsi e
forse pure troppo giovane. Frutta rossa al naso, viva, ma anche carne cruda
(o era quella di Cazzamali?) , tabacco e note grasse, di terra unta che a
volte sconfinano in qiel sentore grasso e salato di brodo/dado. Fogli
bagnate. Forse una nota alcolica al naso è sfuggita ad un registro ma in
bocca anche lui è come i suoi due predecessori : un esplosione. 92-93/100 ma
probabilmente troppo giovane .
Grazie a tutti!
Ciao
Danilo


 bisognoso daria e
scusate, mi sono perso qualche ' facendo copia/incolla
:-(
D.


 Nel Languedoc proverei a visitare il Mas Jullien, ...
Grazie Mike!
notizie di Domaine de Trevallon?


 G
Passato il mal di schiena?
Alla prossima vedi di non mancare!
Ciao, @LeX