mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: i vini del pranzo di pasqua

E'il mio primo post (si dice così ? )e voglio esordire con i miei vini
di Pasqua
Eravamo in famiglia ed avendo 3 bambini a tavola li ho voluti
omaggiare aprendo  una bottiglia per ciascuno del loro millesimo di
nascita.
Per la piccolina c'è stato il problema più grande è giovanissima e
così era il vino a lei abbinato : Cervaro della Sala 2001 si è bevuto
di meglio da quelle parti , crudo , poco ampio nei profumi , da
aspettare nell'evoluzione ma senza
grosse illusioni.
Per il secondo bambino nato nel 98 l'abbinamento era con il Barbaresco
Fausoni di Sottimano splendida beva ,austerità e nello stesso tempo
spigliatezza ,un grande da osteria ,socializzante, bella sorpresa.
Sono un uomo fortunato ad avere un figlio nato nel 1990. Per lui
abbiamo aperto il Montepulciano di Valentini e credetemi non si puo'
raccontare. L'uva ,una botte grande vecchia di decenni ,ed un uomo
straordinario ,così nasce un vino che nessun altro puo' pensare di
fare , l'unicità dote nel vino ormai dimenticata presi come siamo ad
analizzare vini su modelli precostituiti.
Persistenza infinita ,ampiezza , naso perfetto ed imperfetto con
assemblaggio di eleganza e rusticità impressionanti. Beh io c'ero !
Ciao a tutti

 ha scritto nel messaggio
news:eb48ad8d.03042...@posting.google.com...

Ti invidio
Lorenzo

 abbiamo aperto il Montepulciano di Valentini
[cut]
NO COMMENT	
Ciao
Bacca
-- 
Using M2, Opera's revolutionary e-mail client: 
http://www.opera.com/m2/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Un buon moscato rosa passito...

...e' facile, al confronto di un Loazzolo coi controfiocchi; nel
Loazzolo manca soltanto quel netto sentore di lytchis, che a me
peraltro non fa impazzire, e poi c'e' questo cesto di confettura di
frutta, crema pasticcera e fiori d'ogni dove.
Pero' m'e' giunta voglia di moscato rosa passito, cosa mi consigliate
a parte i prodotti dei suddetti Franz ed Elena? Qualche perla?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

Vilco ha usato la sua tastiera per scrivere :

Se trovi qualche vecchia bottiglia, il"genio" ha spiantato la vigna :/, 
il moscato rosa di Marco Donati, era veramente buono, non tanto grasso, 
ma con un'eleganza di profumi ed un equilibrio veramente 
impressionante.
Sullo stesso genere, ma meno fine, c'è quello di Zeni, oppure quello di 
Volpe Pasini.
Se preferisci la tipologia "grassa" spero che mi passi il termine, 
anche se non è AIS :-), il Terminum di Termeno è veramente ben fatto.
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

 a parte i prodotti dei suddetti Franz ed Elena? Qualche perla?
Sempre nella tipologia un po' grassoccia, ma nitido e preciso e non 
morbidone, fino al 1998 era buono quello di Laimburg.
Joe
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aiuto per un neofito

Ciao a tutti.
Sono nuovo del N.G. ed essendo inesperto desidererei avere un consiglio
in merito a quanto segue.
Dovrei imbottigliare (travasando da damigiane da 25 litri) i seguenti vini 
prodotti nel 2001 ed acquistati due settimane fa: Rosato, Verduzzo dorato, 
Malvasia e Prosecco.
Ho chiesto al produttore come fare per ottenerli frizzanti e mi ha 
consigliato di imbottigliarli durante il primo quarto di luna del mese di 
Marzo (che dovrebbe essere dal 22 al 27) versando nelle damigiane, un
minuto 
prima del travaso, un cucchiaino di zucchero.
Tenendo conto che farò tutto in maniera molto artigianale, voi che ne dite?
Posso procedere in questo modo?
Per il travaso del Cabernet, invece, meglio aspettare vero?
Per quanto tempo dovrò poi lasciar riposare le bottiglie in cantina?
Grazie anticipatamente a chi vorrà aiutarmi.
Alessandro

 ha scritto nel messaggio
news:tkla7u81ku9nap1ae...@4ax.com...


 Marzo (che dovrebbe essere dal 22 al 27) versando.
Secondo me un cucchiaino per damigiana non è moltissimo, io ti consiglierei
di aggiungere una quantità all'incirca di 0,8 g/L.
Inoltre sono molto scettico per quanto riguarda l'influenza dela luna.
Secondo me puoi imbottigliare in qualsiasi momento anche se la questione
della luna e lunga e ancora dibattutta...
Ciao e buon lavoro

Per quanto tempo dovrň poi lasciar riposare le bottiglie in cantina?
15 gg, nessuno dei tuoi vini mi paiono degni di invecchiamento anche perchč
non sai minimamente quanti gradi alcoolici hanno
cin cin mauri
saluti da 
www.ziopapes.it
-----------
poco vino vende vino, molto vino guarda vino

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: A proposito di Brunello

A proposito di Brunello, due domande
1. Ieri m'č stata regalato un Banfi - Poggio all'Oro Riserva del 95 cosa ne
pensate?
2. Se e quanto č buono Biondi Santi, se l'azienda da i propri vini per le
degustazioni delle guide. Mi sembra impossibile che non abbia avuto menzioni
d'onore.

 d'onore.
Diciamo che puoi andare a fare una visita alla Biondi Santi.
Ma portati una valanga di soldi o al più l' American Expresso GOLD
(cmq scherzo) :-)
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: II Raduno IHV: Toscana 2000!

  Un saluto a tutti,
  finalmente posso dire qualcosa di "ufficiale": il 12 e 13 febbraio
si organizza a Viareggio (e dintorni) il secondo raduno IHV (ma il
primo del 2000! ;-)).
  In linea di massima, seguira' la falsariga del precedente a
Costapra': ritrovo il sabato pomeriggio con degustazione, cena (spero
che un mio amico sia disponibile, altrimenti ci arrangiamo altrove) e
bagordi notturni. La domenica mattina visita ad una cantina con nuova
degustazione, pranzo in zona (la cantina e' ancora da definire) e
infine scioglimento del raduno. A nuovo anno penso di poter dare
informazioni piu' precise...
  Direi che e' tutto, per il momento. Vi sembra Ok?
  Buon Natale a tutti,
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

 wrote in message
3862159c...@news.iol.it...

più che okkei vista la zona
anche io son di quelle parti e se serve una mano (mi sbilancio) posso darla
sim
p.s. l'ultima frase me la posso anche rimangiare:_)

 
gbe...@bigfoot.com
Ciao, Sandro.
--
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>


Direi che è quasi ora di cominciare a contare i partecipanti un po' benino.
In questo modo il lavoro di Gianfranco sarà più facile !!
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tappi in plastica a fungo perdono

Vorrei imbottigliare e quindi ho acquistato una cinquantina di
bottiglie bordolesi da 0.75 e poi ho acquistato dei tappi in plastica
a fungo, di quelli tipo spumante.
Ho fatto una prova riempiendo d'acqua una bottiglia e poi l'ho tappata
bene, l'ho capovolta per verificarne la tenuta e... GOCCIOLA!!!!
Ho provato un altro tappo uguale al primo preso dallo stesso sacchetto
e messo sulla bottiglia di prima e questo tiene.
Ma sono così inaffidabili questi tappi? Mi sembravano pratici...
Devo fare la "prova tenuta" ogni tappo e gettare quelli che fanno
perdere il liquido???
Mi dispiacerebbe rovinare il vino anche se da tavola e da bere entro
l'anno.
Voi non usate questi tappi?
Grazie


NOn ti so rispondere e, per una mia curiosità, ti faccio una domanda: perchè
dai la colpa ai tappi? Non potrebbe essere che le bottiglie che usi o sono
diverse tra loro o sono difettose?
DMT
Ciao
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Grazie
Io li uso, prendo il vino sfuso, poi imbottiglio 7,5 o 0,5 l, di
solito tengono ma dipende anche dalle bottigli non sono tutte uguali,
comunque io uso un martello di legno per tappare bene fino in fondo.
Naturalmente da bere entro l'anno.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ubriachiamoci!!!!!

Beviamo tutti litri di buon vino porco dio

 wrote in message
9uij06$t9h$1...@localhost.localdomain...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: domanda  come  si  fa ?????

per   eliminare   un  grosso    PIDOCCHIO   :-)))))))))))))
  CON  LE SUE  BATTUTINE  DEL  CA@@O  MI  HA  ROTTO  I
COGLIONI........................

 COGLIONI........................
Outlook Express: Strumenti-RegoleMessaggi-News-Nuova- in cui da contiene un
pidocchio, elimina il messaggio.
...non sapevo stesse ancora rompendo le balle, l'ho aggiunto alla lista da
un po'!!
Ciao e buona disinfestazione
FelucaNera

 cui da contiene un pidocchio, elimina il messaggio.
Oppure dal menu' "messaggio", scegli "blocca mittente".
    Vilco
-- 
Think Pink , Drink Rose'


E perchč? In questo momento č senza dubbio il miglior troll della usenet
enogastronomica...
Ciao.
-- 
Shan
-----------------
Sic Parvis Magna
-----------------

 Shan
Allora siamo messi veramente male.
ciao
bacca
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

enogastronomica...
Manca un po' di classe secondo me...
L'idea poteva essere giusta, ma e' un troll di gusto internazionale,
manca in finezza e complessita'...
;)
G

 COGLIONI........................
sei inutilmente volgare, diosanto!!!
mi ritengo profondamente scandalizzato!!!
pidocchio

 wrote in message
d4fte0tg1mv8plfo7...@4ax.com...

Entro in questa discussione, non tanto per l'agomento sul vino d'uva o sul
mosto di altri frutti, ma perche' il tuo atteggiamento mi sembra piuttosto
sconveniente ed offensivo nei confronti di chi ha postato in precedenza.
Se una persona chiede notizie su bevande diverse dal vino, ma che vagamente
possono essere confuse col vino stesso, mi sembra doveroso dagliele. Non
fosse altro per fare chiarezza e dare anche un po' di cultura generale.
Nessuno deve sntirsi un tuttologo, chiaro.........................
ciao
Gabriele
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: esame 3 liv ello  AIS

volevo sapere se la prova scritta , prevede anche la degustazione di
qualche vino
ciao
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 ha scritto nel messaggio
news:f1052d70c3fe2662482...@mygate.mailgate.org...

Assolutamente sì! Nel mio caso le degustazioni sono state 2 (un bianco o
rosso (random) e un passito.
Ciao e
In bocca al lupo

grazie ,chiaramente bisogna studiare su tutti i 3 livelli ,c'e qualcosa
in particolare che devo sapere bene ?


 qualche vino
a treviso a giugno si...degustazione e abbinamento..
a caso da degustare o un bianco o un rosso o un passito con relativi 
abbinamenti da analizzare.. 

 ha scritto nel messaggio 
news:f1052d70c3fe2662482...@mygate.mailgate.org...


 ha scritto nel messaggio
news:fd5ee9ab39b70045947...@mygate.mailgate.org...

Le domande, sia allo scritto che all'orale, sono su tutti e tre i livelli.
Poi tutto dipende dalla commissione e, soprattutto, dalla fortuna. Nel mio
caso allo scritto sono stati molto "stretti" (della serie se non rispondi
interamente alle domande non ti danno neanche frazioni di punto). L'orale č
stato molto veloce perchč, fortunatamente, mi hanno chiesto cose che sapevo.
Preparati in ogni caso una regione a piacere (puň essere una scialuppa di
salvataggio) ed un paese straniero. Domande sulla Francia ci sono quasi
sempre! L'importante č dimostrarsi sicuri (se cominci a tentennare ti
stroncano!)....anche sulla prova di degustazione all'orale.
Ciao

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Mondovino

Tutto, ma proprio tutto su Mondovino.
L'abbiamo pubblicata adesso, me l'hanno mandata
da Roma :
http://www.tigulliovino.it/news/notizia_0503.htm
Ciao
Fil 

Filippo Ronco wrote:

Grazie Filippo,
ottimo, completo e professionale, come sempre!
Non vedo l'ora di gustarmelo al cinema.
Ciao
-- 
Giorgio68
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Tre bicchieri 2002...

...sono su 
www.gamberorosso.it
Giorgio

 ...sono su 
www.gamberorosso.it
Visto che le inquietanti indiscrezioni sono state confermate possiamo
spettegolare, cominciando dal piemonte.
Il rosso dell'anno è - purtroppo - quello che si sapeva, evidentemente anche
la pulizia olfattiva è un'immagine mentale.
Tutto sommato è meglio così, vorrà dire che i baroli di Corino ce li berremo
noi, il particolare il vigne vecchie ed il rocche, che IMHO sono IL nebbiolo
nella sua massima espressione, e lasceremo runcot e margheria massolino ai
fanatici delle guide.
Sono molto contento per Angelo Ferrio (Cà Rossa) per il premio alla barbera,
che avevo assaggiato in barrique circa un anno fa e mi aveva fatto una
grande impressione e per Mauro Veglio, dopo che incredibilmente non gli
erano stati dati i tre bicchieri per le barbere 97 e 98. Stasera mi sono
bevuto una bottiglia di Cascina Nuova 99, che rispetto al solito è meno
marcata dal legno, in virtù probabilmente dall'affinamento tutto sulle
fecce, ma non è così impressionante come quelle dei Revello o di Corino.
D'accordo anche sui tre bicchieri al Rocche dei Revello (anche se secondo me
è assai meglio il 96) ma mi chiedo che senso abbia dare il premio ad un vino
prodotto in 800 bottiglie, 400 delle quali vanno all'estero (io comunque ne
ho, si esaminano offerte ;-)).
Giustamente nessun tre bicchieri a Scavino, Azelia ed a Clerico per i 97;
quello a Monfalletto per l'Enrico VI tutto sommato ci può anche stare, come
sicuramente ci sta il Brunate Boglietti.
Ovviamente concordo anche sui premi ad Altare per Larigi e La Villa
(quest'ultimo probabilmente il migliore dopo il 98 che non è mai uscito per
i problemi di tappi) ma francamente non capisco perchè non sia stato
inserito l'arborina.
Un paio di settimane fa a cena ho avuto modo di assaggiare tutti i tre
langhe ed il barolo arborina 98; di larigi e la villa ne ho bevuto un
bicchiere, di arborina (e anche di barolo 98) mi sono bevuto praticamente
tutta la bottiglia, con minacce di amputazione agli altri commensali che
tentavano di avvicinarsi alle bottiglie. Inutile dire che raggiungere la
branda è stata un'impresa assai ardua (ah, la scala...).
Saluti
Luca
PS: complimenti vivissimi anche a Chicca ed a tutto lo staff della C.S. di
Trapani per l'eccellente cabernet, giustamente premiato

 Giustamente nessun tre bicchieri a Scavino, Azelia ed a Clerico per i 97;
Perche' giustamente ?   Spiega !
A presto
Lello
76bir...@libero.it

 Perche' giustamente ?   Spiega !
Indovina ...
Forse perchè i loro vini erano troppo buoni?
Saluti
Luca

Scusa , non ho assaggiato i vini di Scavino ,anche se ho conosciuto lui e la
figlia e gli assaggi passati (un Cannubi '95)  a me sono piaciuti .
Ho assaggiato il '97 di Azelia ma mi e' parso un buon vino.
Non ti piace il barolo in barrique .....?
Oppure li hai assaggiati e puoi dirmi meglio cosa ne pensi !
Dei Tre Bicchieri del Gambero  mi fido sempre meno :
quando danno tre premi a Planeta ..........
ciao
Lello

 Luca
saluti
ginetto

 Lello
saluti
ginetto

 ha scritto nel messaggio
news:1f1t4zy.13g...@ppp-203-161.14-151.iol.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: serpico - FEUDI

ciao a tutti sono nuovo di questo news..
Ho appena comprato una bottiglia di serpico dei feudi di san gregorio.
Sono curioso ma pazienterò, qualche mese in cantina gli farà sicuramente
bene.
Qualcuno lo ha assaggiato??
Come vi pare?
ciao

 ciao
E' buono, molto buono IMHO.
Piů che qualche mese, direi qualche anno, anche se invero non so che annata
hai acquistato!!
Luk

"Mat" <m...@NOSPAMtin.it> ha scritto nel messaggio
news:oLorc.309624$rM4.12...@news4.tin.it...

Dipende: che annata? Gestione Cotarella o precedente?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aceto

Buon giorno, ho del vino che sa di aceto. Cosa si può fare per togliere
questo gusto? Grazie mille


---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (
http://www.grisoft.com
).
Version: 6.0.537 / Virus Database: 332 - Release Date: 06/11/03

Prova così, vedrai che funziona: aggiungi 3 cucchiaini di zucchero per 
ogni litro di vino (questo ti servirà sia a correggere l'eccessiva 
acidità che a restituire le quantità corrette di glucosio al tuo vino), 
un bicchierino di grappa (possiblmente barricata) per coprire i 
fastidiosi odori che emana l'intruglio e recuperare una gradazione 
alcolica accettabile ed infine - per ridestare i deliziosi profumi 
perduti - una spremutina di frutta, mele o ananas se si tratta di un 
bianco. Se invece hai a che fare con un rosso, aggiungi un succo di 
more, lamponi e ciliegie. Se infine vuoi fare un figurone con gli amici, 
un pizzico di pepe bianco e di tabacco da sigaro  faranno al caso tuo, e 
potrai così vantare le lodi del supertuscan (no, non mi sto riferendo al 
sigaro toscano...) di turno.
Ah, dimenticavo... prima di offrirlo, ricordati di filtrarlo!!!
Ciao!


 ha scritto nel messaggio
news:DWurb.2752$ZH3....@tornado.fastwebnet.it...



 insalata, roba fresca mi raccomando
ROTFL!
:-D

 sigaro toscano...) di turno.
Scusa ma il sigaro...lo posso fumare prima???!!!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vino in botticella. Come evitare che vada in aceto?

Secondo voi il vino conservato per una quindicina di giorni in una
botticella da 10 litri (il cui livello si abbassa, naturalmente, di giorno
in giorno) potrebbe essere meglio preservato dal trasformarsi gradualmente
in aceto immettendo un po' di olio enologico nella botticella o
quest'ultimo rovinerebbe sia il vino che la botte?
-------------------------------------------------------------------
I più ambiziosi ridono e applaudono e, come gli asini, muovono le orecchie,
dando ad intendere agli altri di aver capito tutto. (Erasmo)

 ha scritto nel messaggio 
news:342j4rF...@individual.net...

Se il livello si abbassa di giorno in giorno qualcuno frega . Quindi per 
mettere fine alla cosa bevitelo subito . Auguri Francone
PS potresti provare con l'azoto liquido , o gassoso o metà e metà , qualcuno 
sul NG ti saprà dire 

 quest'ultimo rovinerebbe sia il vino che la botte?
Se possiedi una buona cantina, vai tranquillo con l' olio enologico.
Possedevo una damigiana di vetro di sagrantino novello chiusa con tappo di
alluminio:  un po' di olio enologico e via.
Dopo 3 anni l' ho aperta e il vino era ottimo:  aveva perso un po' di dolce
ed era "maturato" un ottimo tannino, molto morbido e persistente.

 ed era "maturato" un ottimo tannino, molto morbido e persistente.
Il Sagrantino novello giuro che me lo ero perso . Che tempi non puoi girarti 
un attimo indietro che subito zac ! hai perso una puntata !!Che Tempi !!! 
Francone 

 Il Sagrantino novello giuro che me lo ero perso .
Infatti bisogna girare nelle zone tipiche del sagrantino in Umbria ed andare
nelle cantine perchè io il sagrantino novello in vendita non l' ho mai
visto.
E' molto amabile, comunque ... assolutamente da provare.
Piace molto alle donne.   ;-)

 ha scritto nel messaggio 
news:4VWCd.369618$b5.18...@news3.tin.it...

Grazie , c'è sempre da imparare nel mondo del vino .Comunque anchio sono 
molto amabile e piaccio alle donne ,forse , dovrei frequetare di piu le 
cantine dell'Umbria , chissa che non mi tocchi qualcosa fuorivia . Ciao 
Francone
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cajo - Terre De'Trinci

Ho comprato su consiglio di un collega una bottiglia di Cajo del 1999
prodotto da Cantina Terre De'Trinci (Foligno). E' un rosso prodotto, a
quanto leggo sulla retroetichetta, con uve Sagrantino-Merlot-Cabernet
Qualcuno ne ha mai sentito parlare e, soprattutto, l'ha mai
assaggiato?
Mi hanno garantito che non ha nulla da invidiare al sagrantino di
Caprai ma, siccome non ho avuto ancora modo di provarlo, non posso
confermare ne smentire (mi riprometto di farlo al piu' presto....)
Ciao
HenryCow
===========================
you lock the door
and throw away the key
there's someone in my head
but it's not me
===========================

Ciao,
ottimo acquisto, sicuramente un interessante vino. Attualmente l'azienda sta
in grossa ristrutturazione su tutta la linea enoica. Il suo enotecnico
Maurilio Chioccia è molto bravo..., ho avuto modo di assaggiare in anteprima
le prossime annate di Cajo (ottime), come anche i Sagrantino di Montefalco.
ciao
Marco

 
 
Salve, sono un Australiano di origini umbri (Orvieto) e vorrei acquistare
"cuttings" di sagrantino e grechetto, ma non saprei come farlo. Certamente
per motivi di quarantena dovrei trovare un vivaio certificato, ma non saprei
dove comminciare. Mi trovero' in Italia verso la fine dell' anno. Esiste un
vivaio nell' Umbria che mi potrebbe aiutare?
Grazie in anticipo e scusate per gli sbagli di grammatica ecc...
Marcello Fabretti
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Botte vecchia

Mi hanno detto che il vino messo in una botte vecchia sia più buono. Vi 
chiedo se corrisponde a verità, e che trattamenti bisogna fare alla botte 
prima di versarci il vino. (la botte che mi hanno dato ha circa 55 anni).
Inoltre è vero che le grappe vanno conservate in botti di legno?
Grazie a tutti. 

prima di versarci il vino. (la botte che mi hanno dato ha circa 55 anni).
Secondo te perchè te l'hanno data?
Ciao.Schigi.

Credo non sia vero, perchè una botte vecchia ed usata ha già dato tutto
ciò che poteva dare al vino in termini di sostanze fenoliche...in
sostanza il vino che tu introdurresti per l'affinamento non avrebbe più
niente da estrarre dal legno...Ciao
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

niente da estrarre dal legno...Ciao
Questo potrebbe anche essere un bene...
Ciao.Schigi.

 Inoltre è vero che le grappe vanno conservate in botti di legno?
Grappe: "conservate" no. invecchiate/maturate (se e' cio' che vuoi)
si'.
Ma non so dirti in che legno, ne' se puo' valere nel caso della grappa
quello che puo' valere del vino a proposito del senso di usare una
botte come puro recipiente dove microssigenare naturalmente il
contenuto, o se invece in quel caso e' essenziale che il legno sia
nuovo (cioe' in grado di cedere i tannini che una botte di mezzo
secolo ha gia' ceduto).
Curiosita': di che legno e' e di che capienza?

;-)
La faccina non serve... allo Schigi dette sostanze piacciono davvero!
;-)))))))
A.
Anche oggi è un giorno meraviglioso!
www.filicaja.it


Solo nella birra....e non il tca ;-)))
Ciao.Schigi.


noto che č un produttore abbastanza eccentrico...
si potrebbe sapere qualcosa di piů su questi vini o avere un link in 
italiano in cui approfondire l'argomento???
-- 
AiR
Attenzione non clikkare qui 
http://swoosh.altervista.org/
 !!!
Il sito preferito da Fidel Castro 
http://www.cubapratica.it/
 


quello che non ho capito...
ma il vino che vediamo nel sito è buono anche da bere o si tratta di arte 
fatta per provocare???



è indubbiamente interessante che l'artista abbia espresso il proprio modo di 
vedere il mondo del vino...
per capire la mia curiosità oltre che sul lato artistico anche su quello 
gustativo vedi la discussione che ho aperto poco più in su intitolata 
"contro le regole"...
mi interessava sapere quali sono quei produttori che per passione vanno 
contro le regole ottenendo un eccellente vino...


>> 
http://www.salocin.org/wines.htm
Un genio, il tipo. Ha inquadrato svariati
tic e tabu' del mondo vinicolo.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vini pregiati

Salve a tutti,vi scrivo per avere alcune informazioni sulle valutazioni e
per sapere se qualcuno di voi può essere interessato all'acquisto dei
seguenti vini:
Brunello di Montalcino Biondi & Santi riserve del 1955 1961 1964
Brunello di Montalcino Barbi & Colombini 1964 1967 1968 1970
Chianti Classico Melini Stravecchio 1959
Chianti Classico Melini Riserva 1969
Chianti Classico Frescobaldi Nepozzano 1945
Marchesi di Barolo Riserva della Castellana 1949
Vi informo che li ho perfettamente ben mantenuti nella mia cantina
Grazie per l'interessamente
Ciao
Elisa

 wrote in message
news:7eiq8m$qcl$1...@fe1.cs.interbusiness.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Bianchi BioWine

http://www.bianchibiowine.it/
DA OLTRE DUE SECOLI ... I VINI BIANCHI
L'Azienda Agricola Bianchi, nacque intorno alla fine del XVIII secolo (1785)
da Bianchi Giuseppe Primo.
Aveva una superficie vitata di 1,75 ettari.
Passata nelle mani del nipote Pietro, verso la fine del 1800, si è
sviluppata impiantando nuovi vigneti ed acquisendo i migliori appezzamenti
dal Conte Tornielli, fino a raggiungere una superficie di 5,00 Ha.
Alcuni clienti arrivavano persino d'oltralpe, grazie alla pubblicità fatta
dal Conte Camillo Benso di Cavour, affezionato cliente, in occasione dei
suoi soggiorni in Francia.
Nel secondo dopoguerra, i vini "Bianchi" erano conosciuti in tutto il
Piemonte, Valle d'Aosta e Lombardia.
Intorno ai primi anni ottanta ci fu lo sviluppo più consistente : nuovi
vigneti a Ghemme e a Gattinara ed esportazione crescente, fino agli Stati
Uniti d'America e al Giappone.
Oggi l'azienda, nelle mani della sesta generazione, conta 20 Ha vitati ed
esporta i propri vini in tutto il mondo.


Sent via Deja.com 
http://www.deja.com/
Before you buy.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Saluti a tutti e Segnalazione Cotes du Roussillon

Ciao a Tutti,
essendo che sono in ferie,ho pure un po di tempo per leggervi di nuovo
e approfitto per Salutare tutti quelli che ancora si ricordano di me e non,
in particolare
Mike e Sandro.
Poi dato che siamo su Hobby Vino una bella segnalazione.
2003
Domaine de Bila-Haut
Cote du Roussillon Villages Latour de france
"Occultum Lapidem"
Imbottigliato da Chapoutier
Biologico, non filtrato.
Costa se non ricordo male sui 15,- euroni (in Germania).
Complesso, ancora giovanissimo, Frutta scura (non cotta), spezie, cacao.
Buon Potenziale sicuro migliora ancora fino al 2005 - 2010.
Sono scettico sui biologici ma questo mi ha propio convinto forse aiutato
dall'annata.
Io voto in ventesimi 18,5. Né ho prese 12 Bottiglie propio adesso online.
Qualcuno l'ha provato?
Saluti
Marco

 Marco
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it 

 Ciao


 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
Ciao
Marco

 esprienze poco buone con annate recenti.
No, detta così non mi va bene... che non è ciò che intendevo dire.
Chapoutier rimane per me un punto di riferimento per la qualità, solo che 
ultimamente sono incappato in ALCUNE bottiglie non buone, diciamo qualche 
cilecca. Prima qualunque cosa avessi assaggiato di quel 
produttore/ditributore era semplicemente perfetto.



Arg. avevo capito male.
Grazie della precisazione. ;>))

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: gu

tipico !

 tipico !
Auguri!
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Porthos

Scusatemi ma faccio pubblicita' a Porthos, rivista dedicata al vino che esce
su abbonamento (per info: 
www.porthos.it
), curata da Sandro Sangiorgi.
Infatti, sul numero appena uscito una parte e' stata realizzata con la mia
collaborazione.
Da un articolo che, sotto l'ironia del dialetto triestino, vuole denunciare
una ormai consolidata abitudine nella produzione di vini morbidi e furbi,
alla degustazione di oltre 200 vini del Friuli-Venezia Giulia, con largo
spazio a verticali anche notevoli.
I risultati sono in parte clamorosi e stanno gia' creando interesse e
subbuglio fra gli amici produttori.
Saluti
Pierpaolo

"Pierpenco" ha scritto:

Invece di fare pubblicità spara i risultati.
--
Saluti
Luca

 "Pierpenco" ha scritto:

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dolcetto trovato in cantina

Ciao a tutti,
volevo un parere:
Che fare di una bottiglia magnum di dolcetto Valfieri del 1992 trovato in
cantina e ahimč conservato in stato verticale?? (il tappo č tutto
ceralaccato).
Lo apro e scopro che č una ciofeca o lo lascio chiuso e lo metto di bellezza
come soprammobile in cucina??
Ciao a tutti.
Luca

 come soprammobile in cucina??
IMHO, la seconda che hai detto. Decisamente troppo probabile la prima
mariano
--
www.gastarea.com
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: mi son stati regalati....

Barolo '94 e Barbaresco '96 ahimè di Scanavino, del quale ho letto le
pessime recensioni
in archivio e quindi non mi aspetto niente  ma la cosa che mi preoccupa
è che in un post viene descritto come  "famigerato sofisticatore"...
aiuto rischio qualche intossicazione?
Sassicaia '83 (bah! vorrei sapere con quale criterio ha scelto i vini
ma a caval donato.... )
qualcuno l'ha assaggiato recentemente? Se si mi sarebbe molto gradita
una rece.
Ringrazio anticipatamente
Saluti 
Francesco

Dal testo non traspare una gran immagine di te, probabilmente è colpa della
sintesi, oppure è uno di quei regali formali che si fanno con
il solo scopo di levarsi il pensiero e si ricevono allo stesso modo.
Dei tre so solo che il sass. 83 non è un'annata da ricordare e presumo 
immagino che hai già letto le considerazioni sul loro sito.

immagino che hai già letto le considerazioni sul loro sito.
Non ho chiesto se è una buona annata.
Probabilmente mi sono espresso male,  scusami.

 Non ho chiesto se č una buona annata.
83 annata non ottimale, il marchese stesso ammette che il vino non sarą 
memorabile e longevo non č una rece ma inquadra molto bene il vino. 

memorabile e longevo non è una rece ma inquadra molto bene il vino.
E qui ci siamo solo che anzichè il parere del marchese a me
interessava il parere di qualcuno di IHV che abbia recentemente
assaggiato questo vino.
Grazie per l'attenzione che mi hai prestato.
Saluti
Francesco

 assaggiato questo vino.
Ok sei pienamente nel giusto, leggi però fra le righe... se chi lo produce 
non può far a meno di scrivere "vino di struttura media non molto corposo ma 
estremamente elegante, con una sufficiente ed amena struttura; di stile; con 
dignitoso patrimonio gustativo ed olfattivo; si notano sentori di fungo e di 
frutta rossa matura; non sarà fra i Sassicaia più longevi" IMHO è anche 
meglio del leggere un intervento magari postato da "sassicaia" cavaliere 
omonimo.
Saluti. 

omonimo.
Buongiorno Apteryx,
avevo letto l'archivio annate sul sito. La frase "non sarà fra i
Sassicaia più longevi"
mi aveva fatto pensare ad un parere espresso almeno qualche annetto fa.
Spesso il vino riserva delle sorprese negative o positive che siano.
E comunque, anche se apparentemente non troppo positivo, è sempre un
giudizio di parte.
Ovviamente tutto IMHO.
Saluti
Francesco

 giudizio di parte.
appunto se è di parte e non è positivo, immagina cosa potrebbe dirne uno che 
è imparziale.

è imparziale.
Probabilmente è così. Annata generosa (92k bottiglie prodotte del
vino italiano più conosciuto al mondo )  e ho 'malpensato',
sicuramente sbagliando, a qualche strategia di marketing della
comunicazione (per es.: non sarà longevo=compratelo e bevetelo subito
) .
Fra qualche sera stappo.
Grazie per la piacevole conversazione
Saluti
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ehi luk :)

ma che si fa dalle tue parti a capodanno?
giusto per sapere :))
-- 
chi vola vale...
chi vale vola...
chi non vale è un vile
la\vale\che\vale 

 giusto per sapere :))
X me roba tranquilla. Weekend in campagna, cenone in un ristorante della 
zona e poi a nanna.
A Genova un classico è il capodanno ai baracconi...oppure a teatro a vedere 
la Baistrocchi. Te la consiglio, probabilmente non la conosci
;-)
Luk

 la\vale\che\vale
Anvedi chi c'č! ;-)

 giusto per sapere :))
Ahem, Valentina from Correggio? Docente ai corsi AIS reggiani?
Se si, ti saluto a nome di D. Folloni.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

 Ahem, Valentina from Correggio?
Era poi Reggiolo, non Correggio...


mmmm....già sentito parlare della baistrocchi, ma non l'ho mai vista.
ma il cenone tu lo fai con parenti o amici dell'ng?
e i baraccono sarebbero?
grazie per la gentilezza


no mi spiace, non sono io :((
ma co stavamo quasi per vedere a un raduno di hobby vino....



reggiolo vicino a mantova, insomma là sulla brennero modena giusto?
no non sono io


 ha scritto nel
messaggio news:JU_zd.59173$C94....@tornado.fastwebnet.it...

giusto per amor di precisione ....
... chi non VOLA è un vile .....
non vorrai che Magnus si rivolti nella tomba ....
redfox
http://www.geocities.com/CapeCanaveral/7314/alanford/

sacco di altre cose che non so perchč non me ne intendo molto.
prob ho capito male io e ho fatto un po' di conf...
grazie! 

 e i baraccono sarebbero?
"I baracconi" è il modo classico per indicare il tradizionale (c'è solo
nelle feste di Natale) luna park della foce. A capodanno di solito
organizzano una megafesta (clima un po' felliniano).
Luk

prob ho capito male io e ho fatto un po' di conf...
Per colpa sua l'hai presa in quel posto, ergo Anal Ford.
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: spiegazione puttonyos nel vino Tokaj ?

 Mario Desiderio
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>

Ciao,
Potreste indicarmi un sito che abbia informazione su il vino Ungherese
Tokaj e la spiegazione della
classificazione a seconda dei puttonyos .
Grazie,
Mario Desiderio


schreibt:

Ciao Mario,
un sito purtroppo non te lo so indicare, per quanto riguarda i puttonyos il
discorso é abbastanza semplice.
Parto dal presupposto che visto che parli di puttonyos ti riferisca al Tokaj
Aszu.
Aszu é di fatto la definizione del procedimento che consiste nel mischiare al
vino base dell'uva preferibilmente affette da Botritys Cinerea, o in questo
caso pasta di uva.
Durante la vendemmia, vengono selezionati i grappoli o addirittura i singoli
acini per la pasta aszu. Queste uve vengono messe nelle camere pressurizzate
per bloccare eventuali fermentazioni, dopodicché vengono impastate per appunto
ottenere quella pasta che poi viene aggiuna al vino di base.
Il procedimento di miscelazione segue dei canoni precisi che prevedono unitá di
misura costanti:
 
  Il Gönc, per il vino di base, é una botte prodotta appunto a Gönc con una
capacitá   di 136Lt.
  Il Puttonyos, per la pasta d'uva, é un contenitore con capienza intorno ai 23
Lt.
 
Esepio per Puttonys 3:
 ad gönc di vino vengono mischiati 3 Puttonyos di pasta Aszu, il tutto sta
assieme da 24 a 36 ore poi pressato sofficemente, dopodiché viene fatto
maturare in botte (dinuovo il Gönc) dai quattro agli otto anni. Ecco un
puttonyos 3.
Potrei continuare acora un pó, ma mi sa che sono giá troppo lungo cosí ;>).
Comunque spero di esserti stato utile.
Tschüss
Marco

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: La conoscete già immagino

 E Sauvignon de Brut...
Ah ah ah, spettacolare questa! Non la conoscevo proprio
-- 
ViLco
Let the liquor do the thinking 


LOL, senza neanche citare pelaverga, passerina e pecorino!!!
:-)
Luk

 Deluso e ROSSO di Borgogna
Come minimo bordeaux ;-)

 E Sauvignon de Brut...
Bellissima!


E' tratto da un'antica iscrizione di un Primitivo di Manduria. Pare
che la donna fosse di origine Albana.
-- bb
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aglianico Vs. Tavernello -Coming Soon

Dopo il bombardamento a tappeto ho comprato anch'io un bottiglione di
Tavernello.
In paese mi hanno marchiato con la lettera scarlatta ma voglio compararlo
con l'Aglianico.
Non per  dire chi è meglio o chi è peggio ma per vedere se il  capolavoro di
logistica della Tavernello si puo' estendere senza bisogno di duplicare il
Ponte di Messina, che  puo' essere visto sia con l'Aglianico che con il
Tavernello.
saluti
--Ferrante


Non ho capito.
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 Non ho capito.
Forse intendeva dire che se ti bevi un paio di bottiglie, 
Aglianico o Tavernello che sia, puoi vedere il Ponte ;)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 ha scritto nel messaggio
news:43cf7ae8$0$327$5fc...@news.tiscali.it...


 Salerno-Reggio Calabria.
Tu parli come bevi: male, e ciò non è bello.
Fabio

"Fabio" <Fa...@Aol.com> ha scritto qualcosa che ha stuzzicato il mio
gioioso interesse:

Io trovo da ridire solo sul bere... Non vi dico però su quale dei due
vini trovo da ridire... ;-)
Per quanto riguarda il Soglio, sono pienamente d'accordo. Lo possiamo
fare per acclamazione su ihv?
A.
ps: Chi è Shabby? Mi sfugge...
Anche oggi è un giorno meraviglioso!
www.filicaja.it

 
www.filicaja.it

signori cari,
io il tavernello lo assaggio anno dopo anno, assieme a tutti i suoi
colleghi di scaffale... sino a scendere a 50 centesimi al litro, a
brik.
bene.
il tavernello fa scuola da oltre dieci anni.
le sue caratteristiche organolettiche (colore odore sapore) vengono ad
essere modificate, talvolta anche  impercettibilmente, ogni anno.
dall'odore al tannino tutto e' in evoluzione (chiaramente e' tutta
chimica, ma questo e' un altro discorso...). il tavernello segue le
mode, insomma. ovviamente fa scuola per tutti i brik.
se capire il top e' complesso, capire il peggio e' semplice ed
istruttivo.
cmq in giro ci sono aglianici pessimi...

 se capire il top e' complesso, capire il peggio e' semplice ed istruttivo.
Hai un nick originale e se questa frase lo è altrettanto, complimenti !!
Danilo
grazie
Ciao
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

cmq in giro ci sono aglianici pessimi...
Quali?
Michele
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Alsazia

Chiedo lumi sui seguenti vini (mike ... aiuto...):
Gustave Lorentz - Pinot noire reserve 2002
Gustave Lorentz - Gewurztraminer  reserve 2002
Lorentz - Riesling Kanzlerberg 2000 - Alsace Grand cru
Lorentz - Tokay Pinot Gris Altenberg de Bergheim 2001 - Alsace Grand cru

 ha scritto nel messaggio
news:Tp6td.7960$Zk.1...@twister2.libero.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Deluso da...Breg 99 Gravner

Ho comperato (35 euro in enoteca) una bottiglia di Breg 99 di Gravner,
grande è stata la delusione...  Colore e profumi al limite
dell'ossidazione, sapore  grosso,grasso senza finezza. Una grande
delusione oltre ad un buon esborso di denaro.
angelus  
 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 angelus
Io l'ho provato...sicuramente è particolare come vino..ma devo dire che mi è
piaicuto e lo riprenderò sicuramente.
Il colore gli deriva dal lungo tempo che passa sulle bucce, io non ho
sentito ossidazione...
sulla finezza...non è la sua qualità predominante senza dubbio...:-)
Cmq ..i gusti son gusti:-)
Max

A che temperatura e in che bicchiere l'hai bevuto?
Ciao
Pierpaolo
Il Mon, 12 Jan 2004 14:15:19 +0100, 
franc...@libero.it
 (angelus) ha
scritto:


 >angelus
Magari a qualcuno i sapori che hai descritto piacciono.
Non è un mistero che il Barolo ed il Brunello a molte persone non dicono
assolutamente nulla.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: valore Marchesi di Barolo

1969 una bottiglia di Barolo ed una di Barbaresco.
Quanto potranno valere?
Grazie

 Grazie
Direi almeno il doppio di un Chianti Antico Castello di Poppiano riserva
"Medicca" del
1964, vedi anche il post dal titolo "Sapete se ha un valore?"

 Quanto potranno valere?
Il Barolo molto, il Barbaresco nulla... non è dei marchesi di 
barbaresco.
Ma dimmi una cosa, in che posizione erano conservate le bottiglie ?
Per questa particolare annata è d'obbligo la posizione orizzontale.
Comunque un barolo del 69 si conserva meglio se vicino ha una barbera 
piuttosto che un barbaresco... perlomeno si diverte di più. Poi è 
questione di gusti.
;-)
ciao
nb
P.S. ma in questi giorni state svuotando le cantine dei vostri nonni o 
padri ?
-- 
informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm

Quanto potranno valere?
Vuoi dire che li hai entrambi?
Lo sai che e' stata l'annata del secolo?
Inestimabile, come questa:
http://www.ihv.it/cdt/m-wine.jpg
G

 Inestimabile, come questa:
.........
Aho... ho fatto un giro in cantina da mio padre e ne ho trovate ancora 
di bottiglie del '69...
;-))
http://www.ihv.it/cdt/69-wine.jpg
Il Bordeaux ha un bel colore aranciato chiaro, sembra Fanta, il Roja 
dovrei smontare la copertura per vedere cosa c'è dentro...
ciao
nb
P.S. mi son preso anche tre bottiglie di Barolo '69, ma non so di chi 
è... sono come questa:
http://www.ihv.it/cdt/69-barolo.jpg
Se ricordo bene lo "imbottigliava" un suo amico...


Se ricordo bene lo "imbottigliava" un suo amico...
Sai che potrebbe pure essere bono?
G

 Sai che potrebbe pure essere bono?
Dal colore direi che forse potrebbe... una di queste sere ne apro una 
bottiglia. Se è buono le altre due sono a disposizione di quelli che 
Schigi chiama amichetti del NG.
;-D
ciao
nb


Schigi chiama amichetti del NG.
TIVUBI'!
:)
G
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cabreo Il Borgo 95 Tenimenti Ruffino

Salve,
lo chef del Cagliostro di Pisa mi ha passato ancora una delle sue ricette
attualmente sul menu del ristorante.
E come sempre Tullio ha abbinato un vino; questa volta si tratta del Cabreo
Il Borgo '95 dei Tenimenti Ruffino.
Trovate tutto (ricetta, esecuzione, scheda del vino ed etichetta) nella
sezione "Ricette" del sito del cagliostro 
http://cagliostro.hypermart.net
assieme a tutte le ricette pubblicate e qui segnalate precedentemente.
Nella sezione "Eventi" potete dare un'occhiata al menu e alle informazioni
sulla cena a base di cacao di domani, domenica 6 Febbraio, organizzata
insieme alla cioccolateria De Bondt e all'Arcigola Slow Food (non so se c'č
ancora posto perň!).
Grazie .
    F.Mindoli

 Il Borgo '95 dei Tenimenti Ruffino.
Venerdì sera, sulla strada per la valtellina, mi sono fermato per cena da
Cogos a Paladina su pressioni della figlia (gli Zabot e quelli che che
frequentano anche IHC sanno di chi parlo).
Avevo in macchina una bottiglia di Barbera Vigna della Madre 97 recuperata
dai Germano a Serralunga (appena avrò un pò di tempo farò una cronaca della
visita, che merita), che pensavo di provare con calma nel week-end insieme a
qualche altra barbera.
Tra i vini in carta c'era anche il Cabreo il Borgo 95, che non avevo mai
assaggiato, e sono andato a prendere la barbera in macchina per fare un
confronto tra i due (veramente volevo vedere se una barbera affinata in
barrique fosse facilmente distinguibile da un Sangiovese-cabernet toscano).
Nonostante un vanigliato del legno ancora leggermente troppo presente, sia
io che mia moglie abbiamo preferito nettamente la barbera, soprattutto al
sapore, dove il Cabreo era penalizzato da tannini leggermente amarognoli e
da una non perfetta pulizia.
Il 98 della stessa barbera, assaggiato dalla vasca in azienda, mi era
sembrato comunque decisamente superiore, con una migliore dosatura del
legno, per cui .... comprare!
Saluti
Luca

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ciao a tuttii + cerco info su un vino greco

Ciaooo, vi saluto tutti e sono molto contenta di aver trovato un NG sul
vino.
Mi sa che imparerò molto da voi.
Mi affido subito a Voi per un vino di cui mi hanno parlato.
Si chiama Mavrodaphne, dovrebbe essere greco e dolce.
Domanda:
Esiste ?
Se si, dove lo posso trovare?
Grazie e Ciao
Urd

 Urd
Non ne so molto piů di te... non l'ho mai assaggiato.
Comunque esiste, č un vino rosso, dolce, da dessert, dicono sul tipo del
Recioto della Valpolicella, proviene dalla zona di Patrasso e dovrebbe
essere piuttosto rinomato.
Non ho idea di dove si possa trovare, tranne che in Grecia... ovviamente.
Se ne sento qualcosa te lo dico.
Ciao, Sandro.
--
sandro...@brembenet.it

 Urd
Esiste ed è greco; è un vino liquoroso con alcol aggiunto (credo); me ne
sono fatto pertare qualche bottiglia dai miei di ritorno dalla Grecia e non
era male.
Ne ho visto delle bottiglie in enoteca anche a basso costo ma non so nulla
sulla qualità del contenuto.
Ciao. Roberto

Urd
  Franco.

http://www.cassiopea.it/athena/
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: c'e' nessuno che sa unare FREE-AGENT?

perdonatemi se sono un poco OT.........
dalle numerosissime "R:" che vedo nel gruppo, presumo che la maggior
parte di voi una Outlook per le news..... in questo modo, per il noto
"buco" che sto cavolo di programma ha,  risulta difficile seguire le
varie discussioni.... le risposte ad un MSG. spazziano tra le riche
del gruppo, vi chiedo quindi .... per favore.... scaricatevi
FREE-AGENT (secondo me il miglior programma di news) o almento
cercatevi la PACH per correggere il difetto di Outlook ... la trovate
sul sito della Microsoft.
scusate ancora e grazie per la pazienza
WAR

>FREE-AGENT 
Io uso Agent ma penso sia simile 
Menu Option
	Funz General Preference
		Cartella Message List
			nel campo Reply Prefix: inserisci si re che r
Spero di esserti stato di aiuto
"Se non crei dopo aver pensato non pensare, 
sprecheresti solo il tempo" (Trolley Man)
Ciao Eugenio Faenza

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ho visto le pergole torte....

a 36 euro...
so che di solito viene venduto a molto di +
conviene prenderne qualche bottiglia?
so che a quel prezzo si compra di meglio....
anche al di la del vino in sé (intendo fare qualche regalo e fare un gran
figurone ecc)

so che a quel prezzo si compra di meglio....
Allora la risposta la conosci gia'.  ;-))
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:n3vcbv4tch24okvsv...@4ax.com...


mi diresti perň il suo prezzo in media???
Meglio che ti risponda qualcuno che ha piu pratica di questi vini
Mike

 >mi diresti perņ il suo prezzo in media???



Dipende dalle annate, ma dovrebbe variare dai 45 ai 60 Euro.
Ciao
enociccio
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: abbinamenti

Sono nuovo del news volevo chiedere se oltre al vino si può parlare di
abbinamento a distillati, chessò ad esempio rum. Se agricolo o industriale
cosa abbinare. Se un rum è più "dolce", caramelloso di un altro ci si
abbinerà un cioccolato con  maggiore quantità di cacao?
Ciao grazie:

 abbinamento a distillati
Direi di si, pero' io di distillati ne so ben poco.
    Vilco

 wrote in message 
news:SB4ed.182824$35.87...@news4.tin.it...

Ci sono diverse opinioni in merito... ne ho sentite tante, ma la più 
persistente è che con il cioccolato è da preferire un vino dolce e non un 
distillato. Un vino liquoroso come il porto ad esempio. Da evitare anche i 
vini passiti o i muffati di alto livello perchè verrebbero "adulterati" dal 
cioccolato, quindi è sempre meglio degustarli in meditazione.
Altra cosa: tra il rum agricolo e industriale ci passa l'oceano in mezzo, 
premetto che non bevo superalcolici da tempo e quindi non posso entrare nei 
dettagli se non riportando quanto ho sentito da intenditori che il rum 
venezuelano è il migliore.
Ciao, A.M. 


Grazie Anna Maria, il cioccolato era un esempio. Mi spiego meglio: sono
andato in un locale dove mi hanno servito un rum Matusalem invecchiato 15
anni con caffč, zucchero di canna grezzo, fette di lime e arancia,
cioccolato fondente al 70% e canditi. Si intingono le fette nel caffč e
nello zucchero si mangiano e si beve il rum. Cioccolato e canditi, in questo
caso di arancia si accompagnano alla fetta intinta e al rum. La sensazione č
piacevole con gli agrumi, il cioccolato e i canditi non mi hanno
entusiasmato piů di tanto.Ora mi domando: si servono cosě tutti i rum
invecchiati? Ci sono altre metodi di servizio e abbinamenti? E se invece
volessi abbinare qualcosa ad una vodka, per esempio la Stoli Elit? E il
cognac?
Tra il rum agricolo e l'industrtiale le differenze sono molteplici ma si
trovano ottimi rum industriali e scarsi rum agricoli.

 nello zucchero si mangiano e si beve il rum. 
El Ritual!
;-)
Tolux

>
In Messico ho bevuto il Metzcal servito con fette di arancia ed una 
mistura di sale e peperoncino. Il rituale è come quello della tequila 
quindi:
sale e peperoncino, shot di Metzcal e fetta d'arancia a completare....
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 ha scritto nel messaggio
news:clios0$qmv$2...@newstree.wise.edt.ericsson.se...
