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Titolo: Raduno IHV lungo

Bilancio complessivo del raduno in terra di Romagna.
Siamo stati fortunati con la stagione, due bellissime giornate, temperatura
moderata.
Visita al mattino di Sabato alla Fattoria Zerbina in quel di Marzeno.
All'appuntamento siamo quasi tutti puntuali, tranne l'unico che era già in
zona, Sandro, che essendo arrivato a tarda notte si è addormentato nel
camper. Giunti all'ingresso della Zerbina siamo stati accolti dal fondatore
di IHV "Rubicante" Eugenio, che ho finalmente conosciuto di persona e che
ringrazio per la simpatia e la disponibilità dell'accoglienza. In azienda ci
ha accolti la titolare Sig.ra Maria Cristina Geminiani la quale ci ha fatto
fare un piccolissimo giro in vigna parlandoci delle loro esperienze e poi
direttamente in sala degustazioni.
Abbiamo assaggiato il Sangiovese Ceregio, il Torre di Cepparano, il Marzieno
(Sangiovese e Cabernet) ed infine l'Arrocco (Albana Passito).
Prima esperienza dei degustatori di IHV con il sangiovese di Romagna ed alla
fine si è cercato di comprerare qualche bottiglia di ...   Albana.
L'esperienza non esaltante della mattina è stata rispecchiata nella
degustazione alla cieca del mezzogiorno.
Dopo la splendida accoglienza di Romano a casa sua (Gnocchi di patate al
ragù di romagna [spettacolari], rosette farcite ed affettati), abbiano
assaggiato una quindicina di Sangiovesi tra romagnoli e toscani.
La mia personale impressione che deriva dalla degustazione è che il
sangiovese sia un grande vino da pasto, ma veramente mediocre da
degustazione.
Senza il contorno del cibo rivela dei limiti gustativi, non di
realizzazione, notevoli.
Per poter estrarre il più possibile dall'uva si praticano delle macerazioni
veramente lunghe, anche tre settimane, le quali però portano, in molto casi,
a fare estrarre dai vinaccioli anche la parte amara, che è stata la nota
dominante della degustazione.
A parte uno o due, dei vini che sono stati giudicati sufficienti, gli altri
o hanno una vinificazione con una parte dell'uva passita ( Domus Caia) o
hanno una più o meno grande percentuale di cabernet che partecipa alla
realizzazione del prodotto finito( La Berta).
Fatto stà che nella media di punteggi, la degustazione è da giudicarsi molto
" didattica" :-O.
Nel tardo pomeriggio siamo tornati in collina a visitare l'azienda
Castelluccio la quale a ribadito la tendenza a sovraestrarre con lunghissime
macerazioni per i suoi crù ed alla fine, il vino che mi è piaciuto di più è
stato il sangiovese base Le More 2000 ad una temperatura decisamente fresca.
Dopo una passeggiata nello splendida cittadina di Brisighella e visita allo
spaccio dell'Olio Brisighello, cena a Strada Casale, dove Luca ci ha fatto
assaggiare alcune anteprime di Barolo '98 dei suoi amici, veramente una
grande annata, unico cruccio il barolo di Germano che sapeva di tappo, ma
che comunque faceva capire quale grande vino fosse. Grande anche un bianco,
uvaggio di Riesling ed Arneis (almeno mi sembra) passato in barrique,
grasso, sapido e comunque già pronto.
Serata, liberi tutti :-))).
Domenica mattina, appuntamento a Castel San Pietro Terme e visita ad un
piccolo produttore della bassa.
Per me è stata una bella esperienza, abbiamo potuto toccare con mano la
realtà della produzione media emiliano-romagnola. Nella stessa cantina si
pratica sia la vendita dello sfuso in damigiane che la ricerca della qualità
sui vitigni autoctoni e su alcune esperienze internazionali (shiraz, merlot
e cabernet).
Abbiamo toccato con mano l'entusiasmo di questi giovani produttori che
cercano la loro strada per emergere anche con la qualità.
Solito problema con il Sangiovese, abbastanza valida invece l'esperienza del
taglio cabernet-sangiovese (sono riusciti a vendere qualche cosa anche a
Redfox, che non ama proprio il Sangiovese). Molto piacevoli infine il loro
primo tentativo di Albana passito ed il pignoletto fermo.
Interessante sopratutto perchè la cantina non è in una zona particolarmente
vocata, ma, utilizzando ceppi di oltre cinquant'anni di età ed un feroce
diradamento, hanno provato che anche in pianura si riesce a fare bene, basta
volerlo.
Dopo un rapido spuntino in enoteca, abbiamo comparato le rimanenze del
giorno precedente più qualche novità portata dai radunisti.
Ottimo l'Ice weine di Redfox insieme al cabernet di Santa Magdalena,
ottimo anche il bianco di Ginetto, anche se lo abbiamno bevuto dopo i rossi
(ce lo eravamo scordati in frigo).
Ma quello che ha fatto parlare di sè sopratutto è stato il Bianco di Gerace
gentilissimamente offerto da Gianfranco. Un'occasione più unica che rara,
personalmente non mi esprimo, essendomi rifiutato di berlo, ne ho avuto a
sufficenza del profumo :-), ma Sandro forse può meglio definirlo essendosi
sacrificato ad assaggiarlo.
Per ultimo abbiamo assaggiato le due Albana della Zerbina del quale abbiamo
promosso solo lo Scacco Matto e non l'Arrocco che è stato, per alcuni,
classificato peggiore dell'Albana passito dei ragazzi della mattina.
Ringrazio quindi ufficialmente tutti quanti hanno partecipato a questo, per
me, splendido week-end ed in particolar modo Romano per la splendida
collaborazione.
Posterò i risultati della degustazione a Pierpenco sperando che riesca ad
inserirli nel sito ufficiale.
Ciao a tutti ed arrivederci a presto.
enociccio

 enociccio
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

spicco... o forse ho rimosso il ricordo...
  Va be', vorra' dire che la prossima volta ti riportero' il mio
famoso morellino. Se preferisci cosi'... ;-)
  Un saluto,
-- 
Gianfranco Bertozzi
  Esperto di Vini
Degustatore Eccelso
  Critico Generoso
gbe...@bigfoot.com
gber...@tiscalinet.it