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Titolo: Bagnacavallo Report un pò lungo

Breve resoconto di quanto assaggiato:
Passerina: 1)Lepore Passerina Doc Controguerra : Vino scialbo, con poca
personalità. 2) Faraone Spunante classico Brut, imbevibile, 3)
Cant.Soc.Cesanese del Piglio, Veramente poco buono.
Pecorino: 1)Pasetti Pecorino Terre di Chieti : Una spremuta di limone poca
personalità, leggi corpo, poco equilibrato. 2)Citra Vini Pecorino Palio:
Sempre poco corpo, ma almeno più equilibrato, un vino decisamente più
corretto
Trebbiano d'Abruzzo: 1)Crognaleto (barrique) un vino proprio poco buono! 2)
Faraone Le Vigne, vino scialbo con poco corpo e poca personalità. 3)
Montori, finalmente un buon Trebbiano, tutto acciaio, con un discreto corbo
ed un grande equilibrio.4) D'Uva Kantharos, dal Molise, decisamente troppo
amaro.
Asprinio d'Aversa: I Borboni, una sorpresa, meno aspro di quanto mi
aspettassi ed abbastanza piacevole.
Falanghina Aia dei Colombi, poco buono, tendente all'amaro, poco corpo.
Biancolella Casa d'Ambra i Frassitelli, vino corretto, lo ricordavo tale e
quale già da tanti anni, profumi delicati. vino equilibrato.
Pallagrello Bianco Vestini Campagnano: Scarso di profumi, con un buon corpo,
inferiore a quello di 2 anni fa, ma corretto.
Furore Bianco Cantine Marisa Cuomo: Bianco da uvaggio, IMHO da vendemmia
tardiva, molto presente la barrique, ma ben ammalgamata, finalmente un BUON
vino.
Chiaro della Serra Ferrucci Biancame faentino: Vino particolare che NON
conoscevo. Mi ha colpito il naso dove saltavano fuori importantissimi i
profumi di formaggio (che a me piace molto e perciò ...)
Malvasia Sorriso di Cielo La Tosa: Una conferma sulla qualità, peccato per
il residuo zuccherino, secondo me verrebbe un grande vino se lo facessero
fermentare in toto.
Trebbiano di Romagna Tenuta Valli, un ottimo trebbiano, ben integrato con il
legno, peccato per l'etichetta, veramente brutta! :-)))
Cividiv Cantina Bulfon, a parte il discorso etichette, come sopra, è un vino
che non capisco perchè lo si voglia salvare.
Scjalin Cantina Bulfon, stessa etichetta del Cividin, almeno questo è
bevibile, forse anche un poco di più, no, è un buon vino, è che mi sono
lasciato prendere la mano.
Tocai: 1) Gradis'ciutta: uno dei più buoni bianchi bevuti, ottimo rapporto
q/p, supportato da una buona acidità un vino che comprerei subito, purtroppo
non si può avere tutto! :-))), 2) Tenuta Luisa Eddi, ottimo anche questo,
forse anche meglio , ma un rapporto q/p inferiore.
Acerbina Terre Rosse: come da nome :-)) , una spremuta di Limone
Pigato Terre Rosse: un poco corto, ma forse uno dei Pigato pià buoni che ho
bevuto.
Roncaglia Fatt.Mancini: Albanella + Pinot Nero, molto gradevole, buoni
profumi ed equilibrato, non si sono esposti sul prezzo, il che mi fà pensare
ad un cattivo rapporto q/p.
Verdicchio: 1)Bonci, Le Case, amaro, corto, poco piacevole. 2) Bonci San
Michele, qui decisamente meglio, un vino più equilibrato anche se il
retrogusto amarognolo era ancora un poco invadente. 3) Cortesi Moncaro Vigna
Novali, OHHHH! ecco un grande Verdicchio, da una vendemmia molto avanzata,
un vino di grande equilibrio e di enorme persistenza.
Arneis Malvirà, una conferma per questa azienda che mi piace molto, ottimo
Arneis, ben fatto.
Timorasso Martin, Martinetti: Avevo assaggiato quello di Massa qualche anno
fà e non mi era piaciuto, quello di Martinetti mi sembra di intuire potrebbe
anche essere meglio, peccati sia sovrastato in maniera impossibile dal legno
della barrique, mi sembrava di essere dentro ad una segheria.
Vermentino: A parte il Superiore Hysony di Pedra Majore, ben fatto ed
equilibrato, tutti gli altri: I Graniti di Pedra Majore, Crabilis di Pala,
Prendas di Cant.Soc.di Doglianova, non mi sono proprio piaciuti. tutti
troppo acidi e squilibrati, molto corti in bocca.
Cyane Pupillo: Moscato vinificato secco, lo avevo già assaggiato due anni fà
e si conferma un ottimo vino, molto simile all'Yrmn, per intenderci, non mi
hanno saputo dare però una indicazione di prezzo.
Per i Rossi ed i Passiti rimando la recensione a quando avrò un poco più di
tempo.
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com

tempo.
Ottimo!
Hai bevuto bene vedo!
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com


Ciao
Guly

 che non capisco perchè lo si voglia salvare.
Se abbiamo ritenuto opportuno salvare il Trebbiano di Romagna (se non lo
immergi in legno anche il miglior degustatore non potrà andare oltre i 2-3
riconoscimenti olfattivi......ammesso che sia talmente "veloce di naso" nel
coglierli!) penso che dovremmo fare un monumento ad Emilio Bulfon per il
Cividin.
Mi dispiace dissentire ma siamo su due pianeti diversi. Fra le altre cose io
ho assaggiato un Cividin 2004 messo in bottiglia 3 settimane prima....quindi
ancora un pò di solforosa al primo impatto.
Per quel che riguarda l'etichetta....ne ho vista di molto + brutte.
Ciao
Franco

Il vitigno autoctono purtroppo diventa una moda anche quello...
Hai centrato il punto!
Guly

 Franco

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail

 QUOTO!!!!!!!
E io rilancio.
I vitigni autoctoni sono un enorme patrimonio genetico, da non abbandonare,
ma semai da recuperare nella loro giusta fuzione.
Ma perchè fare asprino in purezza, forastera e biancolella in purezza,
falanghina, pecorini, codadivolpe, tutto in purezza??. Ma chi coltivava
questi vitigni aveva vigne miste, e ogni vitigno aveva più o meno il suo
scopo in uvaggio.
In altri termini, penso che la maggior parte degli autoctoni possano e
debbano essere recuperati più per ottimizzare degli uvaggi che per essere
vinificati in purezza.
Ad esempio tu hai proprio citato due vini di Terre Rosse (pigato e
acerbina=lumassina), che probabilmente andrebbero meglio mischiati un po',
anche se Vladimiro Galluzzo (il patron) magari non la pensa così.
Prendiamo come esempio Ch.N. Du Pape: una dozzina di vitigni tra cui syrah e
grenache, mica pizza e fichi...
Luk

 
www.parenti.com
Ciao/romano 

inbbbbeviiiiibileee-
L'aglianico di d'angelo imbevibile???
Non puoi rovinarmi cosi' una delle bocce col miglior rapporto q/p
dell'esselunga! :)
Che annata?
G

inbbbbeviiiiibileee-
ROTFL!
SI, dimmi che era bevibile!  :)) ...mi ricordava il Sassicaia (per modo
di dire e scusate il paragone) '99 bevuto alla Tenuta San Guido l' anno
scorso: due sorsi e per la successiva mezzora salivazione azzerata,
lingua felpata (quel poco rimasto) e nulla più!
Il tipo ha avuto il coraggio nche di dire che i veri aglianici sono
così...ah, beh, allora....
Guly

 Luk
Sotto quest'aspetto mi sento di condividere il tuo punto di vista. :-)))
--
Ciao
enociccio
www.parenti.com




così...ah, beh, allora....
Sei una fighetta da Barbera! :-))))
G

G 
Guly, che fighetta proprio non è... Vacca boia!

Guly, che fighetta proprio non č... Vacca boia!
Come neo sommelier la richiamo ad esprimersi solo  con " TERMINOLOGIA AIS "
Hai voluto la bicicletta!!!!
:-)))
ciao/romano

Guly, che fighetta proprio non è... Vacca boia!
LOL
G

 ha scritto nel messaggio
news:Qfyre.16717$TR5....@news.edisontel.com...

Trebbiano a parte, volevo chiederti se avevi ceduto alle lusinghe del
centesimino.
Il neo-sommelier al banco ci ha proposto ( o imposto, vista l'insistenza e
visto che eravamo colleghi di corso!) una orizzontale con partenza dal +
morbido (?!?!?!), l'Arcolaio di Leone Conti, fino al Traicolli di Morini.
Non ricordo sinceramente tutto quello che c'era in mezzo  (sicuramente un
Savignon Rosso Spinetta) ma, in quanto a morbidezza, due panini al
prosciutto e uno alla mortadella hanno faticato a riaggiustare il palato e
la lingua!
Attendo tuo commento in attesa di incontrarti nuovamente alle degustazioni
della delegazione di Forlì (o altre!)
Ciao Franco

Ormai e' un po' che non lo compro tranquillo :)
Bravissimo!!  ;)
Guly

parlasse di due vini differrenti.
Fa anche una riserva sicuramente,il Canneto, che e' molto molto buono.
Davvero non mi ritrovo con questa analisi negativa, appena ripasso
all'esssssse ne tiro su una boccia per riprovarlo
Ciau
G

 - Furore bianco di Maria Cuomo, prezzo allo scaffale sui 30 euro!!!
Con questo prezzo era era il Furore "Fior d'Uva", da due piccole colture
autoctone: fenile e ginestra. Di Marisa Cuomo son buoni e con un ottimo
rapporto q/p i base furore bianco (falanghina e biancolella) e - imho
migliore - il rosso (piedirosso e aglianico).

Mah, se avessi bevuto le Barbera campane presenti, ti saresti ricreduto, ma
andiamo avanti...
Mica te le ricordi? Quelle che ho assaggiato qui (qui in campania) mica
erano granchč...anzi, era notevole quella di Vajra...

erano granchè...anzi, era notevole quella di Vajra...
Beh, neanche queste erano un gran che, solo molto diverse dalle barbera
normali (che sono tutta acidità e niente o poco tannino): queste
barbera hanno un tannino importante.
Guly

 all'esssssse ne tiro su una boccia per riprovarlo
Era con etichetta molto semplice il nome del produttore e sopra la scitta 
più in grande "aglianico"
ciao/romano

 erano granchč...anzi, era notevole quella di Vajra...
Sannio barbera; 2003 Masseria Venditti, 2004 Thelemako Fontana delle Selve
Beneventano barbera 2003 Ciabrelli
Su in langa dicono che la barbera di Varja baroleggia!
Altro pianeta !
Caio romano 

 Ciao Franco
Ciao romano 

 chiedevo l'annata
2001, inizialmente una morbidezza c'era  ma poi restava solo un  tannino 
predominante, non ruvido, come dire peccati di gioventù!
Ciao/Romano 

 Caio romano
Azz....mica un sempronio qualsiasi!
Ciao :)

 dispetto? ;-)
ll vitigno barbera era, qualche anno fà, ( ora dovrei controllare ) quello a 
maggiore estensione in italia. oviamente parliamo di rossi, nei bianchi 
abbiamo il catarratto che è il primo,  la provincia di trapani produce 
principalmente bianchi e come tutta la regione toscana Il vino barbera era 
quello di tutti i giorni. Ora si ottengono prodotti che ambiscono ad un 
rango superiore in quel caso si dice "baroleggia". Nel secolo scorso  il 
nebbiolo veniva bevuto dolce fu il Conte Camillo Benso che importò ( 1840 ) 
in piemonte  un grande esperto francese di nome L. Odard che oltre a 
catalogare all'ampelografia piemontese trasformò il barolo da dolce a secco.
L'ho presa un pò alla larga, mi fermo qui!
Ciao/Romano