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Titolo: Degustazione passiti/muffati

Posto le note di Marco Baccaglio sulla degustazione che abbiamo fatto
venerdi'.
Ciao,
 Luca
*********************
Degustazione cieca del 29 Marzo 2003
 
Presenti
Luca Manzoni alias J. L. Picard 
Giorgio Mura alias Giorgio
Roberta, morosa di Giorgio
Luigi
Giovanni Bossi alias Joe
Marco Baccaglio alias Bacca
 
I vini non sono stati scoperti fino a punteggi assegnati, salvo che
comunque se ne sono riconosciuti almeno 4 (di cui uno, unico rosso tra 5
bianchi...).
La classifica di gradimento e' stata influenzata da alcune mancanze che i
vini in degustazione hanno mostrato. Di fatto, a parte il primo e il
secondo (Gini e Rovellotti), tutti hanno mostrato qualche punto debole che
ha influenzato il giudizio finale. Gini e' in generale piaciuto piu' di
Rovellotti per la estrema finezza, nonostante una persistenza leggermente
meno pronunciata.
 
 
Vini degustati (ordine di degustazione casuale, due batterie da 3) e
impressioni.
 
ESSENZIA 1997
VIGNETI DELLE DOLOMITI
POJER & SANDRI
9.5%
14euro
 
I profumi sono fini ma non molto intensi e persistenti, in bocca e' il
piu' magro della batteria e questo ha influenzato il giudizio finale. E'
piaciuto di piu' al naso che in bocca. Col senno di poi, non avrebbe
potuto classificarsi meglio
 
 
LAIO 1996
DESSILANI
12.8%
18euro
 
Molto intenso e persistente il naso, con chiari richiami alla frutta
secca, ai fichi e datteri. Emerge anche un profumo metallico che nessuno
ha saputo definire meglio. In bocca non si conferma, con troppa acidita'
che zuccheri e alcol non compensano. La mancata corrispondenza tra
l'ottimo naso e la bocca (mediocre) lo ha penalizzato.
 
 
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA 1997
VILLA RINALDI
12.5%
30 euro
 
Appena aperto era molto chiuso. Il vino si e' poi aperto molto per i
profumi tipici della Valpolicella sono poi usciti. Il primo naso era pero'
abbastanza  intenso e abbastanza persistente. In bocca invece si presenta
da subito intenso e fine. Pero', le bollicine (poche) e l'acidita non
compensano un forte grado zuccherino. Questo difetto di essere un po'
stucchevole, soprattutto dopo che si e' deglutito, lo ha penalizzato.
 
 
 
COF PICOLIT 1998
TORRE ROSAZZA
13.5%
10 euro
 
Profumo di Big Bubble. Un vino tutto abbastanza, con un anso un po' meglio
della bocca, ma completamente anonimo. 
 
RENOBILIS 1997
RECIOTO DI SOAVE
GINI
20 euro
 
Vincitore. Intenso e persistente al naso, intenso e abbastanza persistente
in bocca. Incidentalmente assaggiato dopo il peggiore e insieme all'altro
buon passito della serata. Il migliore per corrispondenza naso bocca della
serata, armonico, profumi netti di miele e frutta secca.
 
 
VALDENRICO 2000
ROVELLOTTI
14.8%
15 euro
 
Intenso e persistente al naso e in bocca. SUpera in persistenza il
vincitore ma pecca per una minore finezza dei profumi (miele, albicocca
secca). E' anche il piu' alcolico del lotto. Per richiamare recenti
discussioni, c'e' un po' di terziarizzazione con profumo di smalto di
unghie che esce dal bicchiere e che lo ha penalizzato in alcuni giudizi.
Essendo sconosciuto a tutti, una buona sorpresa.
 
 
Classifica finale (metodo vecchia formula 1, 10-6-4-3-2-1)
 
   Produttore            Punti  Prezzo (375ml)        
 
1  RENOBILIS-GINI         62       20
2  VALDENRICO-ROVELOTTI   44       15
3  RECIOTO-VILLA RINALDI  20       30
   LAIO-DESSILANI         20       18
5  ESSENZIA-DOLOMITI      14       14
6  PICOLIT TORRE ROSAZZA   6       10
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 stucchevole, soprattutto dopo che si e' deglutito, lo ha penalizzato.
Bollicine???
Non era per caso rifermentato?
Ciao.Schigi.

 Non era per caso rifermentato?
No, piu' semplicemente e' un Recioto della Valpolicella spumante.
Ti sei perso la rivincita della "banda delle colline novaresi" (anche se
Dessilani non ha convinto appieno ...)!!
Ciao,
 L.


Dessilani non ha convinto appieno ...)!!
Gia'... avevo portato apposta il Valdenrico che Schigi aveva snobbato
la volta scorsa :)
Ciao,
G


Ricordo l' Essenzia molto + consistente di quanto descritto.
Mal di testa sabato mattina ??
Ciao,
Ale

 Mal di testa sabato mattina ??
Assolutamente no, nonostante io mi sia alzato alle 7 per andare a Chiuro
da Nino Negri (e' una vita di sacrifici, stasera ho pure una degustazione
di vini altoatesini a Milano)!
BTW, da Nino Negri ho bevuto vini buoni ma non esaltanti: Fracia '99 buono
ma un po' magrino e corto per giustificare i 17 euro chiesti, Sfursat '99
e' quello che ho preferito (15 euro), Sfursat 5 stelle '99 aveva
certamente qualcosa in piu' del base, ma a mio avviso non abbastanza da
giustificare un prezzo doppio (comunque l'enologo ha detto che le annate
'01 e '02 di "5 stelle" saranno fenomenali). Onesti il Quadrio ed il Le
tense '01.
Ciao,
 L.
