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Titolo: Un buon vino !!!!

Chi di voi ha assaggiato la (il) boh...Sassicaia ?
Buon Natale a tutti.
Alberto

 
Io: è super :-)))
Gigitel 

...

vero...ma al suo prezzo mi compro tre saffredi e non fan una figuraccia
sim

Alberto
visti i prezzi mi sa che non lo assaggero' più :_(
sim

>Chi di voi ha assaggiato la (il) boh...Sassicaia ?
"Il Sassicaia" - maschile
..... troppo caro per berlo da soli ..... troppo caro per farlo bere a chi
ti sa solo dire "bono sto vinello!"
Buon Natale a tutti ... e complimenti all'idea di un gruppo ...
moderatamente alcolico!
Clan

Chi di voi ha assaggiato la (il) boh...Sassicaia ?
1988 e 1985 ottimo. 1990 eccellente.
Le altre annate dell'ultimo decennio (non ho ancora sentito il 95, ultimo
uscito) hanno un pessimo rapporto prezzo/qualità: sono ottimi ma allo
stesso prezzo trovi di meglio.
Comunque, se vuoi veramente godere, prova (se lo trovi a prezzo
ragionevole) il Solaia 1990 (di Antinori): l'uvaggio è simile al Sassicaia,
ma mi pare superiore. Per Natale ne ho una bottiglia che mi aspetta e sento
già le papille in fermento!!
Ciao
Un saluto a tutti
Alessandro

Chi di voi ha assaggiato la (il) boh...Sassicaia ?
Non rispondo alla domanda, ma la commento. Più nella sua forma che nel
contenuto.
Come si può chiedere com'è il Sassicaia punto e basta? Innanzi tutto quale
produttore? Ed in secondo luogo, quale annata? Dello stesso produttore
possono poi esserci differenti produzioni della medesima annata.
Non si può discutere di un vino se non si mettono i puntini sulle i, almeno
in alcune occasioni. Come produttore trovo scorretto associare la qualità di
un prodotto alla sua denominazione anziché alla sua produzione. Se chiedessi
"com'è il vino rosso da tavola?" I più direbbero da tavola, così così,
mediocre. Eppure qualche produttore che fa un vino di qualità con un nome di
fantasia e che è pur sempre un VRDT c'è.
Il NG è giovane ma presto occorrerà cominciare a mettere delle regole per
una corretta frequentazione del luogo. Tipo quelle di IHC. Si potrebbe anche
copiare un po' adattandole.
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
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possono poi esserci differenti produzioni della medesima annata.
domanda ?
..... ma tu sai cosa è IL SASSICAIA?
lo hai mai degustato?
Se riguardi bene le tue considerazioni forse ti renderai conto che non sei
andato molto distante dalla risposta ..... " buono quel vinello!!"
Scusa, ma dopo un corso AIS ho un senso di rigetto per tutto quello che
sembra presunzione da intendore.
... e se così non fosse ... chiedo scusa in anticipo .... Buon Natale.
Clan


Ma tu cosa produci?
Ciao
Marco

andato molto distante dalla risposta ..... " buono quel vinello!!".......
Clan
Salve ha tutti, è una vera gioia che sia nato  un NG sul vino
Premetto che non sono un'intenditore ma un consumatore che cerca di
essere il più consapevole possibile su quello che consuma.
 
Dopo aver Lurkato con discrezione i primi mex,mi trovo perfettamente
d'accordo con  Mauro Zabot le domande e le risposte sono un pò troppo
sintetiche e per l'accrescimento enoculturale di tutti sarebbe bene
dare qualche informazione in piu.
 Anche se Mauro non avesse assagiato il summenzionato vino potrebbe
darsi che abbia l'intensione di farlo e per dare un giudizio sullo
stesso, mi sembra normale (pur se non ho fatto corsi Ais o di altre
associazioni) che voglia sapere il nome del produttore e l'annata,
notizie fondamentali anche solo x trovarlo sullo scaffale di
un'enoteca.
Altrimenti sarebbe come chiedere cosa ne pensi del Cabernet Sauvignon
(prodotto su tutti i continenti  da migliaia di produttori diversi )?
Cordialmente
Ninja
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Panta Rei
Ninja
giloretu_...@tin.it
Panta Rei

scusandomi in anticipo ..... ripeto anche a te la domanda?
Sai cosa è il Sassicaia?
.... ammetti di non essere un intenditore (con me dopotutto) e quindi forse
questa risposta ti sembrerà presuntuosa ..... ma quando avrai scoperto cosa
è il Sassicaia ..... scommetto che ridendo dirai ....." ..zzo, capito!".
Saluti, buon Natale .... e tante ottime degustazioni!
Clan

Clan
Se la memoria non mi inganna è un vino prodotto in provincia di
Livorno, Doc dal 1984 è ottenuto da vitigni di Trebbiano, Vermentino E
Sauvignon a seconda:
Bianco: Trebbiano, Vermentino  Savignon 
Vermentino: Vermentino . 
Sauvignon - Sauvignon  
Rosso - Cabernet sauvignon  Merlot  Sangiovese  Viene spacciato
talvolta invecchiato 2 anni come Superiore
Rosato -Cabernet sauvignon  Merlot  Sangiovese 
 Cabernet sauvignon- Invecchiato 2 anni.
Questi li ho assagiati personalmente.
Sperando di non averle sparate troppo grosse 
Cordialmente
Ninja
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

Clan
Per fortuna ti sei scusato, ma questo non toglie che il tuo intervento
da "saputo" non sia troppo gradevole. Se hai qualcosa da dire che
pensi gli altri non sappiano sarebbe opportuno tu la dicessi.
Per me il sassicaia è un vino DOC, toscano, di gusto " diverso" che ha
avuto la fortuna di avere un produttore molto capace sul piano
marketing (antinori) e uno sponsor altrettanto capace (veronelli) ma
altrettanto discutibile.
Il fatto che una bottiglia di sassicaia costi 150,000 lire non è di
per sè una garanzia di "buono", indipendentemente dal fatto che valga
quella cifra. 
Quindi se c'è qualcosa che dobbiamo sapere e non sappiamo, sii gentile
diccela !
mz

copiare un po' adattandole.
ma senza formalizzarsi troppo e senza prender subito di petto chi non posta
cose "sensate"
sim

Ma tu cosa produci?
Dolcetto di Dogliani


(prodotto su tutti i continenti  da migliaia di produttori diversi )?
A pate quello "nostrano", ho assaggiato quello cileno (qui in un'enoteca
di Pavia), molto buono, e quello australiano (a Exeter, UK), che ha un
buon bouquet ma un sapore un po' deboluccio.
Ciao,
luigi
+----[Luigi Rosa]-
+--[Integrated Networking Solutions S.a.s.]-
+--[Piazza Repubblica 11/A]-
+--[20124 - Milano - ITALY]-
=/\= [To boldly go where no one has gone before] =/\=

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Ninja
giloretu_...@tin.it
Panta Rei

Livorno, Doc dal 1984 è ottenuto da vitigni di Trebbiano, Vermentino E
forse ti sei sbagliato
sim


c'è del cabernet franc e del cabernet souvignon..mi pare 20% e 80%
sim

Cordialmente
scusa..ma tra dire cabernet e sassicaia c'è na bella differenza..
sim

Sinceramente non ne ho ancora assaggiati.
Ne ho assafggiati sia quia Pavia sia in UK, secondo me hanno lo stesso
problema dei vini californiani: profumo eccezionale con un gusto molto
fiacco, che lascia a desiderare.
Ciao,
Luigi


[...]
  Solita incongruenza della legislazione italiana...
Saluti,
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

c'è del cabernet franc e del cabernet souvignon..mi pare 20% e 80%
  Ho guardato sul librone. Riporta una  DOC Bolgheri (DM 05/11/1994,
GU 12/11/1994):
Prodotto nel Comune di Castagneto Carducci (LI), alcune zone,
comprende:
Bianco            (Trebbiano tosc., vermentino, sauvignon...)
Vermentino   (Vermentino > 85%)
Sauvignon    (Sauvignon > 85%)
Rosato          (Cab. sauv., merlot, s.giovese...)
Rosso            (c.s.)
Vin santo Occhio di Pernice    (S.giov., malv. nera...)
Sassicaia (sottozona)               (C. Sauv. > 80%)
  Di recente, inoltre, ma non so quando ne' i riferimenti,
quest'ultimo e' diventato DOC a se' e quindi abbiamo la  DOC Sassicaia
(la composizione e' la stessa, C. Sauv. min 80% + C. Franc).
  Quindi ora e' una DOC come le altre, e anche se prima era "IL"
Sassicaia (di san Guido, famosissimo), ora qualunque azienda potra'
proporre il "suo" Sassicaia, purche' rispondente al disciplinare.
  Almeno credo...
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

Sai cosa è il Sassicaia?
Mi sa che in questo thread si parlano due lingue diverse:
qualcuno si riferisce ad UN Sassicaia di un qualsiasi produttore (il vino è
neo DOCcato); qualcun altro invece parla de IL Sassicaia (l'unico originale
della Tenuta S.Guido).



E' un eccellente Cabernet anche se piuttosto costoso:
allo stesso prezzo acquista due Cabernet Sauvignon
Tasca d'Almerita e non te ne pentirai!
Il Sassicaia ha avuto purtroppo un'impennata di prezzo
(due anni fa costava circa 50.000 lire, ora 90.000 )
che sia  il prezzo della notorieta'?
Matteo

Per porre fine alle polemiche:
il Sassicaia non e' una DOC ma un vino a base di Cabernet Sauvigon, che ha
fatto storia ed e'stato
il precursore di una generazione che oggi trova seguaci tra i migliori
produttori italiani. E' stato ideato dal marchese Nicolo' Incisa della
Rocchetta, un genio dell'enologia, negli anni '60, ed e' stato
commercializzato sino a qualche anno fa come vino da tavola. Questo
paradosso (unito al fatto che col passare del tempo molti altri
produttori hanno cominciato a produrre vini similari) ha fatto si che
venisse creata una DOC che si chiama Bolgheri. La famiglia Antinori
non ha legami con questo vino, se non l'averne curato la distribuzione
per un periodo (adesso il distributore e' Meregalli).
Il tutto, ovviamente, salvo errori ed omissioni!
Ciao
Ernesto

...

il prezzo della domanda:_(
85.000 all'esselunga..ma non si trova:_(
inn enoteca..bah lasciamo perdere
il 93 si trovava l'anno scorso ad 80.000 ma mi sa che ora non più
sim

altrettanto discutibile.
scusate..ma a me pare che il sassicaia sta doc non la abbia
sim

  Almeno credo...
non so ma mi pare che il "sassicaia" st'altranno dovrebbe uscire con una
denominazione leggermente diversa..
sim

denominazione leggermente diversa..
  Tavernello? ;-)
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

Per favore .....
Questi pareri mi sembrano assolutamente inutili !
Come fate a parlare di vino Cileno, Australiano, Californiano così
genericamente?????
Ci sono centinaia di produttori che a loro volta fanno prodotti di diverse
categorie (barrique / no barrique , cru . ecc ecc) e poi vi siete
dimenticati che forse il Cabernet Sauvignon viene dalla Francia ....
Se volete fare un discorso completo provate anche qualche Sudafricano,
Argentino e Neozelandese.
Da noi è solo da pochi anni che si producono dei buoni Cabernet Sauvignon,
secondo me introdotti all'inizio solo per motivi commerciali, a danno di
alcuni ottimi nostri vitigni autoctoni.
Grazie a questa voglia di fare vini "internazionali" stiamo facendo
diventare alcuni nostri classici, vedi la maggior parte dei Barolo,
imitazioni di classici cabernet sauvignon francesi....
A parte le polemiche, per favore, se volete "sparare" giudizi su vini, per
favore citate il produttore, l'anno ecc., altrimenti lasciate perdere.
Oggi ho bevuto (tra i tanti) una Vernaccia di San Gimignano 97 (LeGrillaie
di Melini). Non posso dire che la vernaccia di San Gimignano è un vino
stupendo solo perchè questo che ho bevuto lo è, fino ad ora avrei detto (in
base a quelli provati) che la Vernaccia di San Gimignano è un vino
insignificante...
Da qualche anno ho la possibilità di provare Cabernet Sauvignon australiani
(sul posto...) e dire che hanno poco "sapore" è una bestemmia !
Probabilmente quello che hai bevuto era uno di quelli standard da
esportazione che ormai trovi anche da noi nei supermercati.
In Australia mi hanno proposto come vino Italiano il "Botticello" Folonari
.... cosa penseranno loro dei nostri vini ???
Cordialmente , soprattuto oggi che è Natale !
Auguri
nb

favore citate il produttore, l'anno ecc., altrimenti lasciate perdere.
Io infatti ho parlato (rispondendo ad un precedente Mex)di UN Cabernet
Souvignon Cileno  Nome: Medaglia Real dell'88 e di un'altro Spagnolo
Prodotto da Torres Etichettato Gran Coronas dell'88   e del 90 (meno
corposo profumo meno persistente)
Sempre sperando di non averle Sparate Grosse
Cordialmente 
Ninja
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

  Tavernello? ;-)
hehe
non ho voglia d'andare a controllare..
ma prima forse era bolgheri sassicaia...o viceversa..ed ora no...boh
sim

ma prima forse era bolgheri sassicaia...o viceversa..ed ora no...boh
  Mah, prima era la DOC Bolgheri di cui Sassicaia era sottozona,
quindi si leggeva BOLGHERI Sassicaia. Ora, che c'e' la DOC Sassicaia a
se', penso si dovra' leggere solo Sassicaia...
  Lo penso IO, pero', quindi senz'altro e' sbagliato... ;-)
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com


Io ho assaggiato un Sassicaia del 1989 . Non è considerata una annata
ottima, ma comunque buona, come tutte quelle in cui è stato prodotto il
Sassicaia .
Con una certa sorpresa l'ho trovato - nonstante il carisma - molto inferiore
rispetto ad un Salaia '95 (Antinori), che, però, in effetti credo sia stato
il miglor vino mai assaggiato da me.
Il Sassicai mi è sembrato un pò magro, di una tannicità non arrotondata
dall'invecchiamento, e dal bouquet poco strutturato (sentoridi vaniglia, e
tabacco) .
Pino