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Titolo: festa della vendemmia

FESTA DELLA VENDEMMIA 1999
CASALE DI CARINOLA (CASERTA) (*)
Ci accingiamo a preparare, per domenica 3 di ottobre, una festa un po'
particolare che oltre a mirare a una serata di divertimento, intende
promuovere un
significativo fatto culturale che ci riporta alle radici storiche del nostro
paese, al suo antico clima, ai suoi genuini sapori: LA FESTA DELLA
VENDEMMIA.
Avrà inizio in Piazzetta alle ore 17 con la pigiatura (coi piedi ben lavati
in acqua quasi bollente) di due 'saleme' d'uva.
Durante tale operazione componenti della locale banda musicale allieteranno
l'atmosfera e, intervallata alla musica, esperto ed enologi terranno una
conferenza sul tema del vino.
Seguirà l'operazione 'spila-lavieglio'. L'addetto al compito distribuirà un
assaggio del succo d'uva appena 'spilato' e un 'cuoppolo' di 'vrole'
(caldarroste).
Dopo ognuno potrà fare il giro per i vari stands .
Ogni stand avrà l'insegna che indicherà il quartiere di provenienza.
Ogni stand esporrà i prodotti che riterrà opportuno, fatta eccezione per un
prodotto tipico che nessun altro stand esporrà.  Per esempio se uno stand
offrirà come assaggio la frittata con le cipolle nessun altro stand lo farà.
Il vino locale verrà offerto sfuso e in bottiglia. Quello in bottiglia
riporterà un'etichetta indicante la dicitura: FESTA DELLA VENDEMMIA 1999 -
il sito della vigna, il nome del proprietario e l'anno 1998.
Tra tante feste e sagre che un po' dovunque si svolgono nei vari paesi, gran
parte delle quali miranti soprattutto al divertimento fine  a se stesso o al
consumismo, noi riteniamo che questo tipo di festa che ci accingiamo a
preparare, abbia un sapore particolare, una sua bellezza, un suo profondo
significato.
Essa in molti anziani rievocherà ricordi e storie personali, perché crediamo
che nessun anziano, nella zona, possa dire di non essere mai stato implicato
con le attività legate alla vigna e al vino, moltissimi dei nostri padri
hanno lavorato duramente nella vigna per estrarvi il generoso sangue che dà
forza al corpo ed allo spirito dell'uomo.
Nei giovani e nei giovanissimi questa festa potrà far nascere un sentimento
per quella realtà storica che fu di questa zona e dei loro avi, che fin da
tempi remotissimi piantarono su questo fortunato territorio, disseminato di
piccoli colli, la sacra pianta dell'uva.    Vi saranno assaggi di prodotti
locali: 'calascioni', pizze, dolci, pasta e fagioli, 'ciceri', 'nucelle',
'aulive' e .. Altre varie fantasie.
Niente che non sia il prodotto di queste terre.
Il Comitato
(*) Casale di Carinola : in provincia di Caserta,
area del vino d.o.c. 'Falerno del Massico'
raggiungibile dalla SS7 (via Appia) a  circa 15 minuti dall'uscita del
Casello di Capua dell'Autostrada del Sole, direzione Roma
A. Cerbarano
e-mail 
cerb...@tin.it

Il Comitato
Sapete?
Più che la festa, quandanche troppo lontano da dove vivo, mi
interessano e incuriosiscono questi modi di dire dialettali ed il loro
significato.
Non potreste illustarceli un po' meglio?
Le cose locali e dialettali sulle antiche usanze del vino, e perchè no
... anche sul cibo, le trovo molto piacevoli e credo anche pertinenti
al tema di questo NG.
Non so come la prendano gli altri..., ma io vi incoraggerei a parlarci
del vino nella vostra tradizione e cultura.
Ciao, Sandro.
sandro...@brembenet.it
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