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Titolo: [Enoteche]  Cul de Sac (Roma)...  lunghetto

Venerdì scorso,
grazie alle FS mi son trovato ad accompagnare degli amici che partivano
per il Brasile a Fiumicino ... (beati loro!)
nel tardo pomeriggio, ormai impossibilitato ad essere per le 21 da Anna
Maria per partecipare
alla loro degustazione ...
... colto da isterismi dovuti ai lavori sul GRA, telefono ad un amico, e
decido di
riprendere il viaggio di ritorno dopo cena ...
Decidiamo di farci una boccia al CUL DE SAC famosa enoteca di roma nei
pressi di 
p.za
 Navona.
Chiamo per prenotare non accettano prenotazioni, ma mi affibbiano un
fantomatico numero 6 di fila virtuale ?!? Boh,
nell' incertezza accetto.
Dopo 15 min di coda (pochi) veniamo seduti in una sala ad un tavolo in legno
da due, carino ma decisamente scomodo,
accanto a me però sulla dx c'è la vetrinetta con i vini più pregiati :)))
Subito vengo colto dalla sensazione che il posto
abbia un target turistico... beh del resto con quella posizione
Sul tavolo c'è la carta per i vini al bicchiere, e le cibarie, piatti vari,
a base di formaggi salumi e alcuni primi piatti.
Scegliamo tutto, ma la carta dei vini non ci viene portata, dobbiamo
chiederla espressamente.
Cavolo con tutte quelle bottiglie,
ci manca prendere un solo bicchiere :)))
Ordino il cibo e una boccia di BAROLO ARBORINA di Elio Altare (88 euro), poi
parlando con il cameriere,
aggiungo considerazioni sulla voluminosità della loro carta, dicendo che per
me che vivo in una piccola città
non è facile vedere carte di quelle dimensioni ... il cameriere mi guarda e
mi domanda :
 - "lei è di La Morra???"  :)))))))
e io: - "no mi spiace sono solo toscano" ...  chissà cosa gli passava per la
testa ... forse
quel Barolo era lì da troppo tempo :)))
Mentre stappa gli dico "immagina che tristezza se sa di tappo" ...
... lui stappa, odora e versa nel mio bicchiere! Orrore!!!!! Era da buttare,
un odore pazzesco :(((
Allora lui da buon genio del servizio mi dice "effettivamente avevo sentito
anch'io qualcosa di strano!! "
Mi scatta un certo fastidio dopo questa affermazione, perchè quando spendo
150 euro per un pasto
pretendo che chi serve il vino,  se si accorge che è "sdatto" me lo
sostituisca di propria iniziativa.
Cosa avrebbe fatto se non mi fossi accorto della schifiltosità della boccia?
scommetto che me l'avrebbe fatta bere !!! :(((
Ripieghiamo su un Barolo LA serra di Voerzio 1997 - 80 euro. Questo buono
con sentori balsamici e di liquirizia e
tannini super gradevoli ed eleganti, una nota lievemente amorognola (che non
so se possa essere considerata negativa)
faceva da perfetto sfondo.
Per concludere sto post già troppo lungo, dico che centinaia di bottiglie
sono conservate in piedi sulle mensole nella sala
dove si mangia con temperature estive, le migliori sono nella bacheca sempre
a 23 gradi sotto una bella lucina che le riscalda e
le illumina. Credo che la percentuale di quelle che sanno di tappo sia più
elevata della media!
I primi piatti erano buoni, il servizio in virtù di quanto successo posso
considerarlo non all'altezza.
I bicchieri sono uguali per tutti i vini, e anche questo a me non piace,
dalle mie parti quando prendi una boccia degna di tale nome,
ti portano dei bicchieri, magari non Riedel, ma almeno della forma adatta :)
Saluti
Raven :)))

 scrisse qualcosa che destň la mia
attenzione:
La prossima volta passa in Via del Boschetto, alla Barrique, Fabrizio
e' un grande, chiamalo Master e ti trattera' bene ;)
G

 
La prossima volta, prova ad andare da Ferrara a Trastevere... ;-)
Ciao - Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 e' un grande, chiamalo Master e ti trattera' bene ;)
Noi in genere lo chiamiamo o guru o sommo ;-)))
Sai quante volte ci saremo incontrati li allora se ci vai spesso!
Max

 scrisse qualcosa che destň la mia attenzione:

Hai voglia... almeno una volta l'anno :)
Sono di Milano.
G

 Sono di Milano.
Ah ok, no io sto piu li che in ufficio ;-))
Max

Ah ok, no io sto piu li che in ufficio ;-))
Digli che lo saluta Giorgio75 la prossima volta che ci capiti :)
G

 Ciao - Tolux
Ecco bravi ... questa la lista delle enoteche di Roma che ho reperito tra
IHV e it.discussioni.ristoranti,
mi date altre indicazioni, io a Roma ci capito spesso ... quelle migliori
vorrei visitarle ...
... non so se sono tutte adatte per cenare :)))))
      Bottega del Vino di Anacleto Bleve via Santa Maria del Pianto 9/11 -
ROMA 06-6865970
      Enoteca il Goccetto Via de Banchi Vecchi 14 - ROMA 06-6864268
      Enoteca Ferrara via del Moro 1/A ang. P.za Trilussa  41 - ROMA
06-58333920
      Trimani Wine Bar via Cernaia 37/B - ROMA 06-4469630
      Enoteca Trimani via Goito 20 - ROMA 06-4469661
      Enoteca Via Cavour 313 via Cavour 313 - ROMA 06-6785496
      Enoteca Valentini via Anastasio II - ROMA 06-633744
      Otello Altobelli via Furio Camillo 10 - ROMA 06-7803591
      Enoteca Del Frate Via degli Scipioni 118-128 - ROMA
      Bernabei viale Trastevere - ROMA
      Enoteca Bulzoni viale Parioli 34-36 - ROMA 06-8070494
      Cul de Sac P.za Pasquino 73 - ROMA 06-68801094
      Pennabianca Largo appio Claudio, 344 Tel. 06/7481702
      La Barrique via del Boschetto ???
Grazie
Raven

       Trimani Wine Bar via Cernaia 37/B - ROMA 06-4469630
Ciao Raven,
quando per lavoro mi trovo a Roma vado sempre da Trimani Wine Bar, sono 
un maledetto abitudinario....
Mi sono sempre trovato bene. Anche a cena.
Prosit
-- 
Giorgio68

> La prossima volta, prova ad andare da Ferrara a Trastevere... ;-)
Dove applicano un simpatico ricarico del 100% rispetto ad una entoeca
normale solo xche hanno vinto il premio dell'AIS. Ho visto il tignanello 00
intorno ai 100...da elite sta sui 46...
Il dunico, che normalmente costa sui 18 euro l'abbiamo pagato 36...ci ho
messo su una croce grossa come una casa. :-D
Max