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Titolo: Guide?

Ciao a tutti, vorrei un vostro parere: quale guida ritenete più affidabile?
Luca Maroni , Il Gambero , Veronelli ecc.?
...o devo per forza comprarmele tutte?
-- Ciao
Dennis.

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MvPX5.53290$hk4.1...@news.infostrada.it...
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 Mauro
ROTFL !!!!
;-)
Ahhhhh, la voce della saggezza!
ciao
nb d'accordo
P.S. invece delle guide compra del vino...
(non dirmi che le guide ti servono per comprarlo)

 wrote in message ...
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 Ciao a tutti, vorrei un vostro parere: quale guida ritenete piů
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 > Ciao a tutti, vorrei un vostro parere: quale guida ritenete più
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 wrote in message
MvPX5.53290$hk4.1...@news.infostrada.it...
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A volte però ti fa comperare delle bottiglie che non ti sogneresti di
comperare e di cui ti penti.
Ad esempio, spinto dalle pacate descrizioni del Maroni e dai tre bicchieri
del Gambero ho comperato alcune bottiglie dei Feudi di San Gregorio su panta
rei del buon Antonio Capaldo. Cito il sito perchè per la prima volta sono
stato pienamente soddisfatto da un sito di vendita on line; a parte
l'inaccettabile comportamento de il-vino, in altri casi ci sono sempre stati
scambi di bottiglie, errori di annate, vini esauriti, etc...
Tornando ai vini, finora ho assaggiato solo il Fiano v.t. Pietracalda 99.
Mi aspettavo un vino con un residuo zuccherino significativo, come pensavo
dovesse essere una vendemmia tardiva, per di più del sud Italia, mentre
invece il vino era quasi secco (ma qui il problema è relativo solo alla mia
ignoranza).
Quello che invece mi ha lasciato francamente sconcertato è che un vino di
tale livello (non posso dire che fosse cattivo, ma era assolutamente
anonimo) possa essere premiato dal gambero con i tre bicchieri e descritto
da maroni come: "un naso placidissimo, lirico per l'alcol, favolosamente
rappresentativo dello stupendo gusto-aroma che in natura ha un chicco d'uva
massimamente maturo, dorato-arancionato cioè, dal non bruciante, ma tiepido
sole autunnale. Stupenda la fittezza del tatto, che velluto polputo, che
armonia fra sensazioni dolci, acide, amare".
Sta di fatto che è da più di una settimana che la bottiglia giace nel
frigorifero in attesa di essere finita, e vi assicuro che non faccio parte
degli infiltrati astemi!
Saluti
Luca

Durante una delle rituali degustazioni nella cantina del nostro fiduciario,
mesi fa abbiamo confrontato 3 Fiano d'Avellino '97:
-Mastroberardino (spento, quasi anonimo)
-Feudi in acciaio (il migliore, fresco, ricco di profumi)
-Feudi in barrique (poteva essere un qualsiasi vitigno, perche' sapeva solo
"di barrique")
L'impressione, confermata da un avellinese presente alla degustazione, era
che si stesse cercando di "snaturare" il Fiano, inseguendo il gusto
internazionale. Se la versione in acciaio poteva risultare molto piacevole,
quella in barrique proprio era uccisa dal legno, mancava della freschezza
tipica del vino.
Pierpaolo Penco
---------------------------
Condotta Slow Food di Trieste e del Carso
http://www.geocities.com/slowfoodvg
"Luca Bresesti" <luca.br...@SPAMlibero.it> wrote in message
news:u27Z5.79329$hk4.2...@news.infostrada.it...
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ROFL
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

 
http://www.geocities.com/slowfoodvg
Ciao PierPenco,
ti scrivo perché mi piacerebbe riproporre questa degustazione anche
perché non so chi fosse l'avellinese presente alla degustazione, ma
troppo spesso i miei compaesani tendono a preferire i vini fatti "alla
vecchia maniera", dove il "vecchia" deve intendersi nella peggiore
accezione possibile.
Che ne dici?
Fammi sapere.
Antonio
http://www.pantarei.com
sapori della tradizione italiana