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Titolo: stesso vino produttori diversi

Come mai lo stesso vino di produttori diversi hanno un prezzo spesso 
molto differente?, non ne capisco molto di vini ma se è lo stesso vino 
non ci può essere molta differenza no?, come si spiega questa differenza 
di prezzo?

"cri" <hall9000NO...@freemailNOSPAM.it> ha scritto nel messaggio
news:rC3Yd.642597$b5.29...@news3.tin.it...

se ho capito la domanda .... la risposta è .....
perchè non è lo stesso vino, solo il nome è uguale :)))
Sarebbe come dire che il pane di un fornaio è uguale a quello di un altro
.....perchè si tratta sempre di "pane"
Raven

Il giorno Thu, 10 Mar 2005 22:11:35 GMT, cri
<hall9000NO...@freemailNOSPAM.it> scrisse qualcosa che destò la
mia attenzione:

Mettiamola cosi', e' come se tu pensassi che il nome proprio di una
persona ne determini le caratteristiche estetiche.
La differenza di prezzo si spiega per molte ragioni, non e' detto che
una stessa tipologia di vino veda "il migliore" con prezzi piu' alti
degli altri, anche se la legge della domanda e dell'offerta spinge in
questa direzione, tenendo presente che il giudizio su un vino e' molto
soggettivo.
G

"cri" <hall9000NO...@freemailNOSPAM.it> ha scritto

Pensa che se prendiamo due buone bottiglie, il vetro costa più o meno
uguale, l'etichetta - design a parte - pure. Circa l'80% è acqua, un buon 13
o 14% è alcool etilco, poi ci sono il glicerolo e un pò di zuccheri residui,
qualche minerale, dei sali, acidi quanto basta...alla fine, soffermandoci
sulla sola 'sostanza', la differenza tra una bottiglia di 15¤ ed una di 250¤
si giocherebbe tutta su pochi grammi di - centinaia! - di elementi dai nomi
strani...e tirar fuori un buon vino con margini di manovra così sottili
richiede tempo, dedizione e denaro.
Per fare un buon vino, non si scappa, ci vuole l'uva buona, che costa; ci
vuole una buona vinificazione, e pure questa costa. Ci sono tempi di
affinamento eseguiti con metodi e tempi diversi. Di alcune 'etichette' poi
esiste una domanda, per un'effettiva qualità o per una moda effimera, che ne
fa levitare il prezzo. E alla fine, ciliegina sulla torta, ci sono piccole e
grandi speculazioni.
Ecco perchè per una miriade di fattori- naturali e innaturali - due vini
provenienti dallo stesso vitigno, dalla stessa zona e della stessa annata
sono differenti. Ma pensa che sono differenti i vini dello stesso produttore
semplicemente provenienti da vigne diverse o addirittura da due filari di
viti, della stessa vigna, esposte diversamente.
Infine...prova questo link...;-)
http://www.google.it/search?hl=it&q=%22prezzo+del+vino%22&btnG=Cerca+con+Goo
gle&meta=lr%3Dlang_it
Ciao.


Il fatto che il punto di partenza sia lo stesso (stessa uva) non 
comporta automaticamente che il punto di arrivo coincida. Ci sono una 
serie di fattori come il clima, il territorio, l'età delle vigne, i 
metodi di lavorazione che hanno un influenza incredibile sul risultato 
finale.
In fondo anche Nicole Kidman e Rosy Bindi hanno 2 gambe, 2 braccia, 2 
occhi eccetera ma, converrai con me che il risultato finale è molto 
diverso.... ;-)
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?

 diverso.... ;-)
Ma che c'entra....una si chiama Nicole...l'altrO Rosy....:-D

 occhi eccetera
ho notevolmente apprezzato questo "eccetera" nella risposta..
[w.]

"cri" <hall9000NO...@freemailNOSPAM.it> ha scritto nel messaggio 
news:rC3Yd.642597$b5.29...@news3.tin.it...

Credo che tu ti riferisca, più che alla doc, al
nome del vitigno. Per esempio : Barbera, Nebbiolo, Dolcetto.
Per capire la differenza in modo semplice, sappi che
due aziende che producono Barbera potrebbero
farla nei seguenti due modi :
la prima da vigneti di 2 o 3 anni, non badando assolutamente
alla quantità di resa per ettaro e/o alla densità di ceppi,
con un procedimento di vinificazione che prenda il più
possibile dal chicco d'uva, affinamenti grossolani o inesistenti
e immediata commercializzazione su vasta scala.
la seconda potrebbe invece produrre la "stessa" Barbera,
da vigneti di 40 o più anni, facendo bassissime rese per
ettaro, lucidando gli acini ad uno ad uno, scegliendo solo
i migliori per la vinificazione, facendo affinamenti lunghi,
siano essi in botte grande o in barrique, lunga sosta
in bottiglia per ulteriore affinamento prima della
commercializzazione.
Prescindendo dalla qualità dei due vini, totalmente diversa,
se consideri anche solo i costi di affinamento e immagazzinamento
prima della vendita puoi renderti conto di come due vini
con lo stesso nome, possano essere estremamente diversi.
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it
http://club.tigulliovino.i
 

 [w.]
Lol :-)
Ciao
Fil 

Filippo Ronco ha scritto:

Però quello che non capisco per esempio prendiamo il brunello di 
montalcino, qualsiasi produttore che lo vuole produrre deve 
neccessiariamente attenersi a delle regole, uguali per ogni produttore, 
quindi in sostanza non ci dovrebbero essere gran differenza.
Per curiostità qualè quello di migliore qualità secondo voi di brunello 
di montalcino?

 montalcino?
Diplomaticamente... quello che ti piace di più.
Ciao, A.M. 

 quindi in sostanza non ci dovrebbero essere gran differenza.
Da troppo tempo mi capita di domandarmi se la Denominazione di Origine, sia 
essa Controllata e/o Garantita, possa ancor oggi assurgere a suggello di 
qualità per un vino e rivestire il ruolo svolto fino a qualche lustro fa.
Un tempo era semplice, bastava pensare alle diverse Denominazioni di Origine 
come ad una scala di qualità, dove il Vdt si collocava al gradino più basso 
e rappresentava senz'altro il vino più semplice ed il Docg - al gradino più 
alto - il vino più qualitativo.
Oggi, con l'introduzione delle Indicazioni Geografiche Tipiche e la 
rivoluzione del gusto "internazionale" che ha purtroppo colpito anche la 
nostra ricca - ampelograficamente parlando, se non altro - penisola 
vinicola, ha portato moltissimi produttori a scegliere strade diverse 
dall'ottenimento della Doc e/o della Docg, strade che consentissero loro una 
maggior libertà dai vincoli previsti dai disciplinari.
Mi pare, tuttavia, che il quadro oggi sia in parte cambiato e che 
l'orientamento verso Denominazioni di Origine di tipo diverso dalla Doc e/o 
dalla Docg, non sia solo dettato dal desiderio di una maggior libertà di 
assemblaggio in cantina ma costituisca, piuttosto, il risultato di scelte 
politico / qualitative.
Purtroppo, di fatto, gran parte dei vini che ottengono la Doc e - 
addirittura - buona parte di quelli che ottengono la Docg, ad una verifica 
in degustazione appaiono solo sufficienti dal punto di vista qualitativo. E 
ciò a tutto danno del consumatore finale, quello di tutti i giorni più degli 
altri, che non avendo gli strumenti necessari per potersi scegliere un buon 
vino in autonomia, si affida alle "garanzie" di qualità messegli a 
disposizione dal sistema, talvolta prendendo terribili cantinate, pardon, 
cantonate.
Non voglio credere che esistano Commissioni Doc e Docg "contaminate", anche 
se il dubbio - assaggiando certi vini - talvolta mi sfiora; preferisco 
attribuire la "colpa" della decadenza delle garanzie fornite dai 
disciplinari di produzione e, di conseguenza, dalle Denominazioni di 
Origine, ai numerosi anni che molti di essi portano sulle spalle ed alle 
pratiche di coltivazione della vite, legate a standard qualitativi troppo 
grossolani (soprattutto per determinate Doc).
Occorre rivedere i disciplinari esistenti e ripensare, fin da subito, 
l'introduzione dei nuovi più aggiornati regolamenti, tenendo ben saldo, come 
obiettivo, il raggiungimento di una maggior qualità media nazionale.
Il primo passo è la previsione a livello legislativo di rese per ettaro meno 
elevate. Poi occorre senz'altro un maggior rigore da parte delle Commissioni 
degustatrici che tali suggelli di garanzia hanno il compito di attribuire e 
dalle cui decisioni dipende la credibilità del sistema qualità così come ora 
concepito.
Anche se condivido la forma di "protesta" che alcuni produttori perseguono, 
uscendo da DOC o DOCG a maglie troppo larghe, credo tuttavia che l'abbandono 
della Doc e/o della Docg, comporti il più delle volte la perdita dello 
stretto legame che dovrebbe legare il vino alla sua zona d'origine. Un 
fattore in parte negativo, se non per il vino, sicuramente per il territorio 
di provenienza - che non risulta più in etichetta o risulta ma in modo 
"allargato" e generico come nella Igt - e per il consumatore poco esperto 
che, nel mare delle nuove denominazioni, non può più fare affidamento su un 
parametro valido di riferimento. L'unica cosa sulla quale si può contare, è 
l'onestà e l'impegno dei produttori stessi che, indipendentemente dalla 
tipologia di disciplinare scelto, dovrebbero sempre auto-disciplinarsi, sia 
in vigneto che in cantina. Ma una cosa è il sogno, una cosa la realtà.
[riadattamento da un mio pezzo di qualche tempo fa...]
Ciao
Fil

Oltre a girare per le cantine, io stessa ho lavorato al commerciale di una
delle entità + grosse della mia zona.
Ebbene sappi che a volte lo stesso vino viene imbottigliato ed etichettato
diversamente e venduto a prezzi diversi su mercati di diverso tipo .
Esempio: lo setsso vino destinato alla grossa distribuzione viene anche
venduto ai ristoranti con un'etichetta diversa....
Circa la differenza di prezzo tra diversi etichette non sono la +
qualificata a risponderti...Da me l'unica certezza è che un vino DOC non va
sotto una certa cifra. Può andare sopra una certa cifra per varie ragioni,
che io conosco solo in parte.
ciao
-- 
Veneto Discovering di Monica Redi
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"cri" <hall9000NO...@freemailNOSPAM.it> ha scritto nel messaggio
news:rC3Yd.642597$b5.29...@news3.tin.it...
