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Titolo: Barolo chinato

Avevo intenzione di acquistare una bottiglia di barolo chinato per
regalarla...  cosa mi consigliate e quanto spenderò, all'incirca?
Saluti.
-- 
\/               
wirix...@libero.it
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/\ e l l o s s   (per rispondermi in privato, elimina il DEMONE)

regalarla...  cosa mi consigliate e quanto spenderò, all'incirca?
Immagino sia per qualcuno a cui vuoi veramente male, in questo
contesto l'unico consiglio che mi sento di darti e' di prendere quella
piu' economica.
G
P.S. se non si fosse capito non e' il mio "vino" preferito :-P

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Eh, se non eri chinato prima, dopo averlo bevuto lo sei di sicuro...
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail

 P.S. se non si fosse capito non e' il mio "vino" preferito :-P
De gustibus....
ciao
nb che non lo considera vino ma "medicina", però gli piace...
;-)

 regalarla...  cosa mi consigliate e quanto spenderò, all'incirca?
 il barolo chinato è una boiata pazzesca

 P.S. se non si fosse capito non e' il mio "vino" preferito :-P
Rispondo qui, ma rispondo un po' a tutti...
Perché mai questo giudizio sul barolo chinato? Non è una domanda retorica,
io non ne ho mai bevuto - ahimè non ho mai bevuto neanche il barolo vero, ma
a questo spero di rimediare, prima o poi.
Comunque per quello che so, non farei un dispetto alla persona a cui vorrei
regalarlo; e, considerato che per un regalo vedo bene solo bevande da
meditazione, temo che l'alternativa sarebbe la solita bottiglia di porto del
supermercato.
A parte questo, non è che voglia prendere chissà quale etichetta costosa, ma
preferirei evitare fregature conclamate. Se avete idee o esperienze in
merito, attendo, altrimenti vedrò cosa mi dicono in enoteca (ammesso che poi
mi diano possibilità di scelta).


 a questo spero di rimediare, prima o poi.
Il barolo e' considerato da molti il migliore vino rosso italiano. Il barolo
chinato e' come dice la parola barolo con l'aggiunta di china. Volendo
essere estremisti e' come se tu facessi delle tartine con il migliore
caviale usando dei cracker dell'hard discount aperti da una settimana.
Peraltro, il barolo chinato ha il suo perche': e' particolare come gusto,
puo' piacere o meno, ma a me non dispiace. E' indicato con dei dolci molto
persistenti, generalmente a base di cioccolato.
Non lo considereri un vino da meditazione, soltanto perche' l'aggiunta di
china lo rende molto "monotono". E' un vino da abbinamento con dolci con
molto cioccolato. Punto. Se vuoi regalare vini da meditazione devi passare
ai passiti o muffati, secondo me.
Mi pare che il produttore piu' famoso si chiami Cecchi e che il prezzo si
aggiri intorno a 20 euro per la bottiglia da 0.50.
Visto che parli di fregature-alternative... beh piuttosto che 20 euro per il
barolo chinato mi orienterei su una buona bottiglia di marsala o nero
d'avola passito magari di un produttore... non mi viene il nome ma Cecco mi
aiutera' perche' lui me l'ha venduta in passato. Oppure un sagrantino
passito. Oppure uno sherry. Tutti nella stessa tipologia del barolo chinato
dal punto di vista degli abbinamenti, ma con una complessita' secondo me
superiore.
ciao
bacca
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 superiore.
Consiglio anche:
recioti di valpolicella e aleatici d'elba e gradoli su cioccolato fondente
max 50% o sul dolci base cioccolato
Ala, ma qui andiamo sul noto, su % anche più elevate
Sherry PX o anche solo PX di zone limitrofe su % folli
Anghelu ruju (cannonau passito)
Banuyls, Rivesaltes e Maury
Relativamente al barolo chinato condivido quanto da voi scritto, a me non
dispiace, ma non da solo perchè è vero che dopo poco stufa. Alcuni
produttori mi dicono non usino tantissima china, comunque nella tipologia
bisognerebbe provare quello considerato il top che è quello di Cappellano,
che oltre a fare grandi baroli in modo tradizionale, fa un grande barolo
chinato con ricetta delle erbe che mette in infusione supersegreta.
A breve proverò un...sangiovese chinato!!!!! Poggio gagliardo il produttore,
se è buono almeno la metà del suo Rovo.........
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 ma con una complessita' secondo me superiore.
Ma che paragone vuoi fare ? Nel barolo chinato al massimo puoi scoprire che
erbe ci hanno aggiunto... ;-D
ciao
nb

 scrisse qualcosa che destò la mia attenzione:
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"Seguirono 92 minuti di applausi ininterrotti"
:)
G

oigroiG ha scritto:
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Guidobaldo Maria Ricciardelli fu costretto a degustare in sequenza
tavernello sangiovese in cartone e vino ronco bianco in sacco cartonato!
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"Marco Baccaglio" <x@x.x> ha scritto nel messaggio 
news:62Z160Z54Z162Y...@usenet.libero.it...
[CUT]
Cosa cambia a livello di vinificazione tra barolo normale e chinato?
--
Paolo 


Dal disciplinare del barolo:
Articolo 10.
La denominazione "Barolo chinato" è consentita per i vini aromatizzati
preparati utilizzando come base vino "Barolo" senza aggiunta di mosti o vini
non aventi diritto a tale denominazione e con una aromatizzazione tale da
consentire, secondo le norme di legge vigenti, il riferimento nella
denominazione alla china.
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A Cecco e nb:
Non me ne perdonate una eh!


Cosa cambia a livello di vinificazione tra barolo normale e chinato?
Che si usano botti inclinate. :)
La vinificazione e' la stessa, il vino ottenuto viene addizionato di
aromi, infatti fa parte della categoria "vini aromatizzati", come il
Vermouth (che in tedesco significa Assenzio, una delle erbe usate).
G

denominazione alla china.
Immagino che l'aromatizzazione permetta di selezionare vini di qualita
magari inferiore...


 Non me ne perdonate una eh!
;-))))))))))))))))))))))))))))))
ciao
nb


Presumo che abbiano l'imbarazzo della scelta... 66500hl di barolo prodotto
nel 2001...


 Mi pare che il produttore piu' famoso si chiami Cecchi e che il prezzo si
  Mi dicono alcuni esperti che anche il Cappellano non e' da tirar 
via. Parlo per sentito dire. :-)
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585
gber...@tiscali.it


Perbacco, un fantasma!
Saluti
Luca 

 Luca
ciao!
nb

 Che si usano botti inclinate. :)
RealSuperROTFL
Danilo
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Abbastanza ;-)
Saluti
Luca 

 Luca
Ricambio...
nb domani a BG in fiera.... :(