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Titolo: Recensione Locale a Roma

Salve a tutti,
durante la mia breve vacanza a Roma ovviamente sono andato in giro per
enoteche e wine bar.
Innanzi tutto vorrei che i Romani nel senso di niusgruppisti di Roma
mi confermino che l'enoteca Ferrara si e' allargata assomigliando di
piu' ad un ristorante che ad una vera e propria enoteca.
COSTANTINI: confermo quanto detto in un altro post: hanno una ottima
scelta di vini ma il personale lascia a desiderare nel senso che  sono
sotto organico per cui bisogna sempre attendere a lungo prima di
venire serviti ed ovviamente la qualita' del servizio ne risente.
LE CHICCHE (centro commerciale Olgiata): Piccolo negozio che
nonostante il ridotto spazio espositivo ha una buona scelta di vini e
si possono trovare anche delle buone bottiglie di non facile
reperibilita', prezzi poco sopra la media.
DITTA MARCELLO TESTA (Via Tirsio / inizio Salaria): Si tratta di un
wine bar credo ristrutturato da non molto.
Hanno una ottima scelta di vini con prezzi abbastanza nella norma per
il tipo di locale. Cucina che tende verso il raffinato, porzioni non
troppo grandi buona cura nella presentazione dei piatti.
L'unica pecca non da poco a mio giudizio sta nel fatto che il
personale non e' affatto preparato e professionale. Quando parlo del
personale mi riferisco ovviamente alle due cameriere con che ci hanno
servito. A parte una certa fretta nel voler prendere gli ordini cosa
che cozzava con la mia sete di lettura di una bella lista di vini
abbiamo ordinato dei bicchieri di bianco per l'antipasto e un Santa
Cecilia Planeta per i secondi.
Dopo gli antipasti ci portano i secondi e abbiamo dovuto ricordare due
volte alle cameriere che stavamo aspettando il rosso. Naturalmente nel
frattempo era terminato, per cui chiediamo di rivedere la lista dei
vini di cui per' dispongono una sola copia che era in uso presso un'
altro tavolo...
Ovviamente anche con il dolce succede la stessa cosa, dopo averlo
ordinato ci dicono che era finito!
Vini da dessert al bicchiere:
IO: "Che cosa avete al bicchiere?"
LEI: "Malvasia, Passito, Ramitello, ecc"
IO penso "Non mi hai detto nulla! chi sono i produttori per non dire
di quali annate mi parli!"
IO "Si, ma di chi sono la malvasia e il passito?"
LEI "La malvasia credo che sia delle isole eolie mentre il passito e
siciliano!"
IO "Questo lo sapevamo, intendevo chi li produce!"
LEI "Non so devo andare a chiedere..."
Ho poi preso una Malvasia di Hauner che ho trovato veramente
eccellente!
Il mio commento finale e' che il personale in un simile locale che
pretende di avere un certo tono dovrebbe avere un po piu' di
competenza e sapere cosa e' disponibile  o meno e sopratutto non
andare a controllare se il vino che ho ordinato appena arrivato, c'e'
o meno quando mi hanno gia' portato il cibo in tavola (cibo che
abbiamo scelto in base al vino oltretutto....).
Purtroppo hanno preferito optare su belle ragazze (alta qualita' senza
dubbio) con belle minigonne....
Hej doa!
Alessandro

dubbio) con belle minigonne....
Beh, sempre meglio dei camerieri maschi che fanno gli spiritosi con finezza
degna di "er piotta" che sono purtroppo numerosi a Roma :-).
Saluti
Luca


Hej doa!
Alessandro

Scusate se mi sono attacato a questo messaggio.... non riuscivo ad inviare
in altro modo!!
Buonasera a tutti,
sono nuovo do questo newsgroup e... avrei bisogno di una cortesia.
Uno zio é in possesso di una bottiglia di Musigny 1954 (un vino rosso credo
inmportante di qualche posto in Francia) e di una bottiglia di Armagnac del
1914. Lui é pieno di acciacchi e non se le beve di certo.  Pensava di
venderle visto che campa solo con la pensione sociale. Ne é in possesso da
circa 30 anni,  da quando la moglie lavorava presso un importante
diplomatico a Ginevra. Gliele regalò in non so quale occasione, insieme a
qualche miniatura di alcolici serviti a bordo degli aerei Alitalia negli
anni 50...
Sapete valutarle o indirizzarmi da qualche parte, magari per un'asta? Presto
dovrebbe farmi sapere le case delle bottiglie..
Stasera mi stappo un Pinot Nero di LaVis alla salute di chi vorrà aiutarmi!!
Sanchiù
Maurizio