mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Quesito Amarone Allegrini e Carbonaione

Salve a tutto il NG, sono molto appassionato di vini ma ancora molto
profano dell'argomento e soprattutto di vini di una certa fascia di
prezzo, avrei bisogno di aiuto.
Un amico ha chiuso un ristorante e mi ha proposto di acquistare una
bottiglia di Amarone Allegrini del 1998, una di Carbonaione del 2001 ed
una di Casalferro del 1999 del Barone Ricasoli.
Vorrei sapere se mi fate una valutazione , a quanto si comprano nelle
enoteche? Insomma vorrei capire se l'amico fa il furbo o meno...
Poi vi farò sapere a quanto me li ha proposti.
PS: leggevo tra i vari thread che qualcuno solsteneva che l'amarone
Allegrini nelle ultime annate è peggiorato rispetto al passato, in che
senso? 
Grazie a tutti

 ha scritto nel messaggio 
news:1129247580.3...@f14g2000cwb.googlegroups.com...
Un amico ha chiuso un ristorante e mi ha proposto di acquistare una
bottiglia di Amarone Allegrini del 1998, una di Carbonaione del 2001 ed
una di Casalferro del 1999 del Barone Ricasoli.
Sono sicuro solo del Carbonaione, che mediamente si aggira sui 50 euro (poco 
piů poco meno a seconda della zona): in Toscana l' ho trovato a 47, a 
Piacenza (dove vivo) a 52 euro.
Sull' Amarone di Allegrini (annata a parte) andiamo sui 65-70 se non ricordo 
male..
Ninzo il Casalferro
....
....
....
Guly 

 wrote in message 
news:1129247580.3...@f14g2000cwb.googlegroups.com...
Un amico ha chiuso un ristorante e mi ha proposto di acquistare una
bottiglia di Amarone Allegrini del 1998, una di Carbonaione del 2001 ed
una di Casalferro del 1999 del Barone Ricasoli.
Il Carbonaione è un gran vino, costicchia ma bevi più che bene. Anche con 
l'Allegrini bevi bene, ma non ti so dire quanto possa costare, penso come il 
Carbonaione, sui 50 euro. Il Casalferro lo lascerei dove si trova, a me non 
era piaciuto per niente.
Grazie a tutti
Prego, ciao A.M.

Sono l'autore del thread (non so perchè nel primo post mi usa la mail
al posto del nick), grazie dei pareri tecnici,come avevo promesso vi
dico iquanto mi ha chiesto.
 mi sono stati proposti rispettivamente a 40, 40 e 20 Euri quindi
posso ritenerlo un buon prezzo. 
Mi è capitato di vedere in un paio di enoteche online lo stesso
Amarone del 98 in vendita attorno ai 60 euro, ma forse ho beccato le
piu' care.
Sul Casalferro, boh , mi ispirava visto che ha ricevuto i 3 bicchieri,
ma sto imparando piano piano che spesso le guide van prese con le
pinze.
Un altra domanda se non rompo troppo, lo stesso Amarone (o un vino
similare che in enoteca si paga sui 50 euro), preso direttamente dalla
cantina di produzione piu' o meno quanto si riuscirebbe a pagarlo? Non
ho mai girato per cantine ma so che molti comprano direttamente.
Grazie ancora per i pareri

Caro amico,
la mia è una domanda, piuttosto che una risposta, sull'argomento in
questione.
Volevo chiederti se percaso hai mai sentito parlare dell'azienda Conti
Dagostino (
www.contidagostino.it
).
Hanno un simpatico punto vendita all'interno della fiera di Rimini, ho
comprato un pò di bottiglie, precedentemente degustate, ma in giro non
c'è niente che informi su questa azienda e i suoi vini.
Grazie e ciao
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: SPECIALE DEGUSTAZIONI

WWW.OLTREPOPAVESE.IT
 presenta le degustazioni dei vini dell'Oltrepņ Pavese.
Le degustazioni sono presiedute dal giornalista Franco Ziliani.

 ha scritto nel messaggio
news:npV68.7667$5M4.2...@twister2.libero.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Carmignano...

Ho bevuto l'altra sera un Carmignano Tenuta di Capezzana 1990 e ieri lo
stesso vino ma del '95.
Li ho trovati entrambi molto buoni anche se quello del '90 era leggermente
piu' corposo.
Saluti al gruppo !
Ciao
Filippo

 wrote in message
93040524...@aphrodites.newnetworks.it...


...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: che significa Vieux?

c.o.
inteso come termine incluso nelle etichette dei distillati... che
classificazione è?
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:el8vtk$tqu$1...@news.newsland.it...


 Vecchio
Grazie, č una sorta di classificazione stile VS SOP, XO ecc?


 Gurda quì...
 
thx
Vorrei pure sapere se Vieux e Pays d'Auge sono la stessa cosa...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Lassù al nord

Sentito, via mail,  un amico del nord europa riguardo al ritrovamento in 
mare qui sotto tradato.
Il commento finale era che se contiunuano a fare lievitare le cifre, come da 
gossip, č meglio comprare l'azienda che costa meno del lotto marino!
 Ecco cosa ha bevuto a cena sabato scorso, copio e incollo, ( il suo 
italiano non č perfetto scusate )
Sabato stavo con mia moglie con altro copra a mangiare ( 4 adulti )
 Abiamo bevuto
1 salon   96
1 dom perigno 96 ( rose )
Olivie lefaive bianco puligny montrchet 2007
Domeni Laurent ( 2005 )  fanno 1 mezzo barrico ;) acanto a romenee conti ) 
introvabile )
Cros prantaux  2003 ( ex henri jaye )
Dopo café
Krug 1996
Selosse initial
Conosco il tipo e io non sono  troll !
ciao/romano

 introvabile )
 Cros prantaux  2003 ( ex henri jaye )
 Krug 1996
Selosse initial
La prima volta che viene in Italia, portalo sull'Aspromonte...
Chiedi un bel riscatto alla famiglia. 

 ciao/romano
Ma secondo te, Jan le ha finite tutte?
Spero che fosse a casa e non dovesse guidare! :-)
Ciao
Stefano
PS: grazie per i dati del nipote.
-- 
Enociccio
www.parenti.com
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: domanda sull'Albana

ho letto che è l'unico vino bianco che sia DOCG 
(ho letto una notizia vecchia o è ancora così?)
volevo avere info su questo vino... dove le posso
trovare?
grazie
Franco

 wrote in message
39cb628f....@news.inet.it...


 Franco
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

Franco
Ciao Franco,
se non sbaglio l'albana (che é il nome del vitigno) di Romagna é stato il primo
vino bianco DocG e non senza polemiche, infatti il disciplinare prevede rese
fino a 100 hl/ha....
Comunque le zone di produzione migliori sono le colline tra Faenza ed il fiume
Ronco ad est di Forlí,che hanno un suolo ricco di creta e ferro che ha un
colore rossastro. Unica eccezzione sono i vini provenienti dalla zona di
Bertinoro dove il vitigno viene chiamato Albana Gentile, che comunque piú che
una mutazione si dice che sia un vitigno a se stante, mah.....comunque l'albana
di Romagna proveniente da Bertinoro cresce su suoli calcarei, ha acini piú
piccoli e  una fama che risale ai tempi romani, dove l'imperatrice Galla
Placida diceva che doveva essere bevuto in coppe d'oro.
L'albana e producibile nelle versioni secco, amabile e dolce.
Il secco in genere e abbastanza neutro nel gusto, l'amabile non é ne carne né
pesce e il dolce fa delle belle sorprese.
 
Ciao
Marco (w)

 Franco
L'Albana è stato il primo vino ad avere cronologicamente la DOCG . I
cloni di Albana sono 5 di cui però non ricordo i nomi ( su Vigne e Vini
di aprile mi sembra ci sia l'inserto sui cloni ). I grappoli sono
spargoli , possono raggiungere il mezzo metro di lunghezza e 1.5 kg di
peso . Sicuramente la più celebre è quella di Bertinoro , ma anche
quella di Imola-Dozza ( che raramente presenta una gradazione inferiore
ai 13° ) è ottima , dopo chiaramente dipende dal produttore ..... Quella
che sto producendo quest'anno è particolarmente sana , e quindi ho
provveduto all'appassimento di una certa aliquota , speriamo bene ....
Una particolarità , l'Albana passita si abbina splendidamente con il
parmigiano , provare per credere ..... Saluti
M.M.

 wrote in message 39C805A7...@libero.it...

[CUTTTONE]
grazie a tutti!!
:-))))))))))))))))))))))))))))))))))
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Info su Cumaro e Saffredi

Salve,
domanda domandina,
non riesco a trovare nel poco materiale che ho qua in svezia
le uve con cui sono prodotti il Saffredi de Le Pupille ed il Cumaro di
Umani Ronchi, se qualcuno mi potesse illuminare grazie!
Hej doa!
Alessandro

 wrote in message
38350cbf....@news.sto.telegate.se...


assicuro che ne vale la pena.
Ci mancherebbe altro! :-))))
Grazie dell'info e scusa per la spontanea ironia m'e' venuta cosi'
Alessandro dalla Svezia
Hej doa!
Alessandro

 Alessandro
Saffredi Le Pupille: Cabernet e Merlot
Rosso Conero Cumaro Umani Ronchi: Montepulciano
--
Ciao Maurizio

pomeriggio se non incontro troppa neve ....
Pensa che mi hanno appena consegnato quella che avevo ordinato per non farti
sentire troppo lontano da casa se fossi venuto gių :-))
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prā
http://welcome.to/costapra

 Umani Ronchi, se qualcuno mi potesse illuminare grazie!
Saffredi
Cabernet sauvignon 80%
Alicante e Merlot 20%
sim

 Alessandro
Eccoti accontentato;
Il Saffredi é stato creato da Tachis con Cabernet in prevalenza piů
piccole parti di Merlot e Alicante, il 97 perň é stato il primo Saffredi
realizzato da Cotarella, quindi presumo abbia spinto maggiormente la
percentuale di Merlot.
Il Cumaro essendo un Rosso del Conero é presumibilmente Montepulciano
piů piccole parti di Sangiovese ( dal testo del secondo corso FISAR).
Ciao Gino

Grazie ad entrambi
Hej doa!
Alessandro
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Raven è venuto fin qui!

Ieri alla degustazione del venerdì è venuto anche Raven: mi ha telefonato 
nel pomeriggio e si è unito alla nostra degustazione a Prato giungendo da 
Arezzo. Spero non ci sia rimasto troppo male.
Mi dispiace perchè i vini ieri sera non erano all'altezza dell'ultima volta. 
Quindi nessuno in particolare si è distinto e io sono rimasta per l'ennesima 
volta delusa dal borgogna: che sia l'annata? Le bollicine continuano a 
lasciarmi molti dubbi. E i toscani sono sempre molto "pesanti".
Lo spagnolo era emblematico.
Abbiamo brindato prima con un Annamaria Clementi 1997 poi siamo passati ai 4 
rossi "mascherati".
Le Stanze di Poliziano 2000
Il Bosco 2001 Tenimenti D'alessandro
Chambolle-Musigny 2000 Les Sentieres
e un Rioja del 1994 di cui non ricordo e non ho scritto il nome :-(  ero già 
un po' confusa :-)
Abbiamo chiuso con un Barolo chinato: niente di che
e un Tokaji 6 put del 1996, buono ma non entusiasmante come avrei voluto.
Speriamo nella prossima...
Ciao, A.M. 

 ha scritto nel messaggio 
news:9isId.438924$b5.21...@news3.tin.it...

Mi son perso qualche puntata , mi dici dove hai il locale ? Anche in un 
orecchio . Ciao Francone il Trattore 

 orecchio . Ciao Francone il Trattore
:-)) Dove ho il locale?
E' semplicemente la sala di casa mia..:-))
Ciao, A.M. 

 ha scritto nel messaggio 
news:XYwId.745567$35.29...@news4.tin.it...

Astuto ed economico !!! 

 Mi dispiace perchè i vini ieri sera non erano all'altezza dell'ultima
volta.
Ciao A.M.,
desidero ringraziarti per l'ospitalità e la gentilezza che mi hai riservato,
mi ha fatto piacere conoscere il vostro gruppo di degustazione, formato da
persone
davvero squisite, nonostante fossero tutti molto più esperti di me, e il
fatto
che nessuno mi conoscesse, mi sono sentito a mio completo agio e mi sono
divertito parecchio :)))))))
Tutti amici e appassionati, quale contesto migliore per una degustazione?
:)))
Colpa anche mia per il vino che ho portato :) Doveva essere la bandiera
della mia zona,
invece non mi ha entusiasmato. Magari lo sforzato farà meglio.
"Le Stanze" non mi è dispiaciuto :)
Alla prossima :)))
Ciao
Raven
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: AMARONE E CO.

salve
mi potete consigliare un produttore di vino ( che fà vendita diretta al
pubblico) nelle zone della volpolicella e del soave? magari con prezzi non
da fuori di testa:o)
grazie
ciao
Barbara

 Barbara
Allegrini-Begali-Castellani Michele-Speri.
Ciao Swiber.....
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 > Barbara
FABIO TEZZA valpollicella
amarone 98 ? 7
recioto 98 ? 8
chiedi in zona perchè trovarlo è un po difficile

 ha scritto nel messaggio
news:3JIBb.74874$AX1.3...@news1.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: barolo

ciao
volevo il vostro giudizio su una bottiglia di barolo regalatami e che io
credo sia davvero speciale.
Barolo riserva Monfortino anno 1978.

 ha scritto nel messaggio
news:Le_X9.39721$ZE.10...@twister2.libero.it...


vendo collezione importante annate ottime   eccelenti  1947 ecc.

importante collezione barolo 1947 ecc.

collezione vino annate 47'   ecc.

 collezione vino annate 47'   ecc.
Va bene la capacità di sintesi, ma non ti sembra di esagerare?

 Va bene la capacità di sintesi, ma non ti sembra di esagerare?
Ce le vuoi regalare???'
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Fichimory Party

Su 
www.fichimori.it
 si può richiedere gratis una festa a casa proprio
con vino, danzatrici di taranta salentina e dj!

con vino, danzatrici di taranta salentina e dj!
Per favore, postala anche su it.arti.trash.
LOL
G

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: donna di rango

Chi conosce questo vino?
Di che si tratta e chi lo produce?
Se lo avete assaggiato che ve ne sembra?

 ha scritto nel messaggio
news:vgSZ9.59659$YG2.1...@twister1.libero.it...


 ha scritto nel messaggio
news:KATZ9.136539$AA2.5...@news2.tin.it...


 grazie. hai notizie sul prezzo?
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: GUIDA ESPRESSO 2003

Sapreste indicarmi ove trovare on line la classifica della guida vini
d'Italia 2003 de l'Espresso?
Grazie

Appena inserita. 
http://www.vinopolis.it/it/espresso.php
Ciao
________________________________________
Francesco Zacchiroli
www.vinopolis.it

 ha scritto nel messaggio
news:Vig3a.245273$AA2.9...@news2.tin.it...

Grazie

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Brunello Pian delle Vigne

Scusate ragazzi, mi è capitato di trovare in un negozietto che vende
bottiglie di ogni tipo del brunello Pian delle Vigne di Antinori del 1997 a
25 ? secondo voi può essere un buon affare?
Grazie in anticipo....
Ciao,
Giannoz

 ha scritto nel messaggio
news:BqrHa.100178$pR3.2...@news1.tin.it...

Ottimo direi.
Io l' ho pagato 40.
Ed all' Enoteca in piazza Cavour a Roma di euro ne volevano ben 80!
Sempre annata 1997.

 ha scritto nel messaggio
news:ksrHa.100183$pR3.2...@news1.tin.it...


Giannoz wrote:

Si, buon prezzo!
schnack

 Giannoz
Ciao e buona bevuta! (spero tu abbia un condizionatore... io il Brunello,
con un aria di 36° ed umidità folle, non me lo riesco proprio a godere!).

 ha scritto nel messaggio
news:BqrHa.100178$pR3.2...@news1.tin.it...

Secondo me dovresti chiedere al negozietto se è sicuro di volerlo vendere a
quel prezzo, praticamente è lo stesso prezzo che lo ha pagato lui, non ci
guadagna una lira, anzi, ci rimette gli interessi.
Poi, se lui insiste a volersene disfare, magari dacci l'indirizzo che lo
aiutiamo :-)))
Ciao
enociccio

 aiutiamo :-)))
Ecco...
;O)
    Vilco

 25 ? secondo voi può essere un buon affare?
Il 97 non sta a meno di  37-40 euro (per la 750cl)..ottimo prezzo, se questa
enoteca è di roma mi potresti dire dove è..che ne prendo un altro x far
compagnia a quella che ho?:-PPPP

 Sempre annata 1997.
quell'enoteca sulle annate "particolari" esagera un filino... :-\
Il Guado al Tasso 98 l'ho pagato 80 euro..il 97 veniva tipo 180 se non
erro...ma cmq ben oltre i 100....

 ha scritto nel messaggio
news:BqrHa.100178$pR3.2...@news1.tin.it...


 ha scritto nel messaggio
news:bcmk32$krive$1...@ID-160809.news.dfncis.de...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: VINO CINQUANTENNE

Ho 11 litri di un vino rosso conservato in una cantina per circa 50 anni,
riscoperto casualmente.
Cosa ne posso fare???
grazie per le vs risposte
ciao
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


prova ad assaggiarlo, (meglio se prima lo annusi), magari hai scoperto
dell'ottimo aceto :-))
facci sapere
ciao
redfox

anche io ho delle bottiglie molto più vecchie ed assaggiando il vino mi son
deliziato il palato!!!
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aiuto: Chablis

Un cordiale buongiorno a tutti i frequentatori di questo stupendo newsgroup,
che seguo in silenzio da un po' di tempo.
Sto' pian piano avvicinandomi a questo bellissimo mondo, grazie anche ad
amici sommelier che mi stanno educando.
Penso di aver passato una delle piu' belle giornate della mia vita la
settimana scorsa, alla festa del vino del gambero rosso all'Hilton, dove ho
avuto prove tangibili (almeno un paio) dell'esistenza di Dio. In particolare
mi e' apparso con il COF Picolit di Rocca Bernarda e con il Vin Santo di
Avignonesi (ed ho visto che era anche presente allo stand di Gaja).......
...So' che non e' molto tecnica come descrizione ma volevo gridare a
qualcuno la mia gioia......
Ora la domanda: mi hanno regalato uno Chablis 1er cru dell'89 (spero tanto
che sia stato trattato bene...).
Cercando sui miei testi non sono riuscito a trovare il cibo da abbinarci,
ne' sono riuscito ad immaginarlo dalla descrizione.
Che cosa mi consigliate? Ed a che temperatura di servizio posso degustarlo?
Grazie a tutti anticipatamente
Andrea


Ostriche, 14°.
cosi bello da essere un peccato (quasi)!


Piatti a base di tartufo bianco. Meno poetico delle ostriche ma più
soddisfacente.
Ti invidio.
Ciao

Dirrei quasi quagliette alla salsa di tartufo

Che ne dite di questa? (ricetta di Vissani)
Chiffonade di lasagne al tartufo bianco
 Preparate della pasta fatta in casa impastando 32 rossi d'uovo per ogni
chilo di farina. Tagliate la sfoglia a quadrati per ottenere delle lasagne,
lessatele e scolatele. Disponete in ogni piatto un po' di burro fuso e
parmigiano grattugiato. Adagiatevi due lasagne lasciandole un po'
increspate, spolveratele con parmigiano, irroratele con burro fuso e
cospargete di tartufo bianco a fettine.
Grazie a tutti per l'aiuto
Andrea


Pochi 32; i migliori tajarin, che si sposano a meraviglia con il tartufo,
vengono fatti con 40 tuorli.
Saluti
Luca

Andrea
Un piatto leggero per star bene eh? ;>))
Marco

propriamente "Caffonade"
ROTFL !
Puoi scrivere Barric !
marco
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprà - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
  _____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__
 
http://members.xoom.com/fuet/
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chateau Les Vieilles Pierres_INFO

Ciao a tutti, qualcuno sa darmi qualche info su questo vino?
Un mio conoscente l'ha avuto in regalo da dei parenti francesi, ma poiche'
lui e' astemio ho pensato bene
di sacrificarmi al suo posto :-))
La bottiglia e' del l ' 89  della casa   Lussac-Saint-Emilion.
E' un buon vino da invecchiare, e' gia' ora di berlo o probabilmente e' una
ciofeca ormai aceto?
PS:  basta aprirlo un'oretta prima?
Grazie mille !



secondo me è una buona bottiglia, e dovrebbe anche essere pronto per
essere bevuto -l'ottantanove penso sia stata una buona annata per la
zona. chateau les vieilles pierres è il produttore, mentre lussac-st
emilion è il nome della zona di produzione (da st emilion, paese una
trentina di km a nordest di bordeaux).
prendi col beneficio d'inventario tutto ciò che ti dico, tranne il
prosit!
ciao
ale
ps - un'oretta è un po' poco secondo me, meglio due-tre.
---------------------------
-poteva andare anche peggio.
-no.

ciofeca ormai aceto?
Non conosco questo chateau ma l'annata e' buona e i vini di questa AOC
sono da invecchiamento. Direi pronto da bere.
Mike

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vino in casa

Ci sono delle F.A.Q che spieghino come fare del buon vino in casa?
Grazie
Pino
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Nozioni di base

Ciao a tutti,
 e' la prima volta che posto in questo NG, anche se lo seguo con grande
interesse da un po'. Ho cominciato da poco a interessarmi seriamente al buon
bere, leggendo un libro dell' Enoteca Italiana in materia. Per mia fortuna,
mio padre possiede una cantina ben rifornita e con una discreta varieta' di
vini, soprattutto delle mie parti (vini friulani e veneti) ma non solo. Lui
improvvisa un po' nella conservazione e nel consumo dei vini ma a me
interesserebbe conoscere le regole canoniche da degli esperti. Ho pertanto
alcune domande da principiante da porvi:
- Vorrei imparare ad individuare le diverse componenti del gusto e del
profumo che caratterizzano un vino, per distinguerlo dagli altri
(faccio ancora fatica) e per poterlo valutare . Esistono libri (sotto le
50-60mila) che descrivano i
vini italiani, le loro caratteristiche organolettiche, gli abbinamenti
consigliati, la temperatura e le modalita' di servizio, la stagionatura
piu'indicata, ecc...?
- Quali fra i vini che elenco di seguito si possono lasciar invecchiare? Mi
indichereste approssimativamente a che "eta'" danno il meglio?
Refosco
Cabernet
Merlot
Pinot Bianco
Pinot Nero
Pinot Grigio
Prosecco
Tocai
Moscato
Fior d'arancio
Fortana Eliceo
Sangiovese
Chardonnay
Rose' Marca Trevigiana
Verduzzo Dorato Marca TV
Malvasia
Malbec
Verdicchio Ancona
Raboso
Serprino
Montepulciano
Mi permetto di suggerire a chi cura il manifesto del NG di elencare qualche
sito, libro, rivista o altro che dia ai neofiti come me le nozioni di base
sui vini, soprattutto per evitare di tediarvi con domande elementari e
magari poco interessanti per gli esperti. Vi ringrazi fin d'ora attendendo
una vostra risposta. Ciao
Alessandro


Per alcune delle cose che cerchi i libri possono essere sicuramente adatti
(per i consigli fai un giro su deja). Ma credo che ti dovresti anche cercare
un buon maestro o iscriverti a qualche corso, al limite ritrovarti con amici
(magari con un po' più di esperienza di te). Nessun libro da solo potrà mai
guidarti tra le sensazioni gusto olfattive di un vino.
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Regalo

Ciao a tutti, vorrei regalare questa confezione regalo
per Natale, purtroppo non sono molto esperto di vini e
vorrei sapere se il prezzo vale la.. bottiglia :)
http://snipurl.com/tnodq
Grazie

 vorrei sapere se il prezzo vale la.. bottiglia :)
Perdonami ma con 200 euro di budget, non ti conviene andare nella tua 
enoteca di fiducia e acquistare una bella cassa da 3 grandi bottiglie o 6 
ottimi vini ?
Ciao, Fil
--
www.tigulliovino.it
www.vinix.it

Filippo Ronco ha scritto:

quoto in tutto.
200 euro mi sembrano troppi davvero.
se vai in enoteca, ci metti su anche fino a 6 bottiglie che di buono 
abbiano anche la qualita' e non solo il nome

 ha scritto nel messaggio 
news:4b2376b8$0$8858$4faf...@reader5.news.tin.it...

A dire il vero quella cassetta in legno ï¿œ brutta forte!
A.M. 

 quoto in tutto.


Tra l'altro � 200 + Iva, quindi 240
120 euro per il Sassicaia ci pu� stare, come prezzo di mercato (anche se
si trova a meno). Ma 120 per il Barbaresco decisamente no
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Refosco dal Peduncolo Rosso

Che ne pensate del vino in oggetto?
Ne ho bevuto uno una volta in una trattoria e mi ha colpito per la sua 
bontà...
Per caso avete qualche etichetta da consigliarmi, magari facile da trovare.
Grazie mille 

 magari facile da trovare.
Io mi rivolgo a una piccola cantina (Guerrino Bellia), ma se vuoi
andare sul sicuro, Cantina S.Osvaldo, a Lison di Pramaggiore.
-- 
Ciao!
Luca
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chiedo Scusa..

So di essere OT, ho provato in altri NG, ma...
Se qualcuno può aiutarmi, Grazie.
Nella mia barra delle applicazione è comparso un triangolo giallo di
pericolo, lampeggiante, che mi avverte (credo, non conosco l'inglese)
che il mio pc è infetto da  spyware ecc...
cliccandoci sopra si apre un sito da dove si puo scaricare un programma
antivirus, ovviamente a pagamento..
se non faccio nulla a distanza di minuti si aprono finestre di popup,
che pubblicizzano siti(anche porno).
Il mio Antispyware a quanto pare non ha funzionato (ad-Aware Se
Personal), ho scaricato anche Spybot, ho fatto fare una scansione in 
modalità provvisoria,
niente ancora, l'intruso continua a tormentarmi.
Qualcuno può gentilmente aiutarmi??
Possibilmente antivirus in Italiano..
Grazie ancora.
....Cin Cin....
-----------------------------------------------------------------------------------
Roberto.
----------------------------------------------------------------------------------- 

 ha scritto nel messaggio 
news:4396f7bd$0$13251$4faf...@reader2.news.tin.it...
Vai nei servizi da pannello di controllo cerca il messenger e disattivalo.
Da quel momento risolvi tutti i tuoi problemi.
Fabio 

 Fabio
Ho controllato, ma non ho trovato nulla di strano.
L'unico sevizo Messenger che ho è disabilitato. 

Se qualcuno puň aiutarmi, Grazie.
Download.microsoft.com
 scaricati l'antispyware beta
Poi googola e scaricati "autoruns" (autoruns download)
Con quest'ultimo vedi cosa parte all'avvio, sega tutte le cose
"strane", fatti aiutare da un amico smart se tu non sei avvezzo
G

 "strane", fatti aiutare da un amico smart se tu non sei avvezzo
Che uomo ! Anche se si vede che hai fretta e sei nella *erda per il lavoro
aiuti sempre gli amici !!
CLAPCLAPCLAP!!
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: sarebbe bello

ciao a tutti,
ho scoperto da poco questo ng ma è da tempo che mi affascina il mondo del 
vino.
Non vi nascondo la voglia di mettermi a produrre del vino.
Vorrei però trovare qualcun'altro appassionato che voglia "provare" ad 
imbarcarsi in questa avventura.
ciao.
mik da monza (MI) 

 mik da monza (MI)
Ciao
Guly
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Portale cerca Distributori

Portale in fase di realizzazione cerca distributori cui affidare la vendita
online del vino Toscano.
Possibilmente ricerchiamo produttori con ottima qualità vinicola.
La bozza del sito potete vederla cliccando quì:
www.pisaziende.it/itinerari/vini
Grazie a tutti
Per info e-mail: 
in...@graficnet.it


wrote:


 Michael Tommasi
...io aspetto sempre una tua risposta (da quest'estate per l'esattezza)
sulla possibilità di ricevere le iniziative enogastronomiche organizzate
dalla
tua condotta slowfood arcigola...
ma non ho fretta.
Ciao
Filippo

Porcamiseria, anche qui ormai sono più i portali che i produttori...
:-((
nb


Vi ses!
Alessandro


eccetera
Hoì Michele, ma come mai ce l'hai tanto coi portali? Ti ci è rimasto dentro
un dito mentre cercavi di forzarne uno? ;))
G

 ha scritto nel messaggio
news:am7p6t8aimbsjgmbh...@4ax.com...


 > >Possibilmente ricerchiamo produttori con ottima qualità vinicola.
Saluti
Luca


wrote:


 portale mi sta proprio sul dito che clicca il maus...
Tasto destro o tasto sinistro ??
:-)
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra


.....
Credo faccia correggere le bozze da Trappattoni !!! :-))


:-)

 guadagni se fatto male è solo un costo come tanti altri.
La rete non è altro eh ? Costi e guadagni e basta.... I contenuti, la filosofia
con cui è nata, le comunità, ecc.ecc. non te ne può fregar di meno ...
E' bello sapere che esiste gente come te che crede di aver capito tutto.
:((
ciao
nb
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: conoscere il Piemonte


Visto che hai la dote della pazienza ti direi di partire dai singoli vitigni
vinificati in purezza anche se non è sempre facile trovarli:
comincerei con la differenza tra il barbera d'asti e quello d'alba
indi vitigni più immediati come il grignolino e le varie tipologie di
dolcetto (alba, diano d'alba, etc)
bonarda novarese (l'unica vera bonarda), vespolina, freisa e chicche come l'
avanà, l'averengo e la neretta.
non mancherei di provare il ruchè di castagnole monferrato
poi il nebbiolo nelle sue sottotipologie michet, lampie e rosè e anche lo
spanna
per i bianchi naturalmente il moscato d'asti e lo spumante, l'erbaluce, il
cortese,
e per concludere brachetto d'acqui e malvasia di castelnuovo don bosco.
Altri minori se ne avrai voglia, come il moscato nero
Poi andrei ad assaggiare le docg,  doc e naturalmente igt e superpiemontesi
Lascio ad altri lo spazio per segnalarti etichette e aziende.
Ciao
Contretalus

 possibile al rapporto qualità prezzo?
Un produttore piemontese che personalmente trovo molto interessante per il
rapporto q/p e' Massolino, su tutta la linea dei Barolo: Vigna Rionda in
testa (possibilmente '96), ma anche Margheria e Parafada, oltre al base.
Spendendo di piu' il Ciabot Mentin Ginestra di Clerico e' uno dei miei
Barolo preferiti in assoluto.
Per il Barbaresco a prezzo interessante dovresti trovare i cru dei
produttori del Barbaresco, il base invece non mi fa impazzire, nonostante
i tre bicchieri recentemente presi.
Ciao,
  L.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Barolo preferiti in assoluto.
Confermo, a Merano ho assaggiato la sua linea e mi ha positivamente 
impressionato...ricordo una barbera davvero pregevole, se non erro...
Non dovrebbe inoltre costare una cifra neppure Bruno Rocca: il suo 
barbaresco Rabaja mi garba parecchio...

 barbaresco Rabaja mi garba parecchio...
Il Barbera dei Massolino non l'ho mai provato, il Rabaja' '00 di Rocca
confermo che e' buono assai, il miglior Barbaresco assaggiato recentemente
(escluso quell'inarrivabile fuoriclasse dell'Asili di Giacosa, ma il vino
di Rocca credo costi molto meno).


di Rocca credo costi molto meno).
Secondo le mie indagini in enoteca costa mediamente costa mediamente
la meta' (sugli 80 euro l'Asili di Giacosa, sui 40 i due di Rocca)
Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: barolo a 9 euro?

E'  un  Veglio  97, preso  da  un  grossista  di  generi  alimentari
discretamente  fornito  in  termini  di  vini.  Da  quanto  ne  so  il
produttore  è  un   giovane  delle  ultime  generazioni  esponente  della
new  age  baroliana  e  discreto  utilizzatore  delle  barriques.
L'ho  comunque  comperato  pur  con molte  remore.
Che  ne  dite?   Forse lo posso  usare  per il  brasato  o  il  risotto. In
ogni  caso:  sarà poco  per  un buon  baroo  ma giusto  pe r un  buon  vino?
Saluti

"Domenico"  ha scritto:

Sicuramente non è il Veglio che pensi tu (Mauro).
Prima di tutto perchè fa solo cru e poi perchè i 97 sono usciti dalla
cantina a prezzo mooolto superiore ai 9 euro.
Temo sia l'altro Veglio dell'Annunziata, in tal caso non aspettarti granchè
Saluti
Luca

 Luca
saluti ginetto

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: GRIGLIATA DI PESCE

Ciao a tutti sono assolutamente nuovo del NG e soprattutto sto iniziando ad
apprezzare ora le qualita' ed i pregi del vino e della sua degustazione.
Vi chiedo un aiuto, devo oranizzare ei prossimo giorni nel fatidico 15
agosto una grisliata di pesce, o tutto pronto, ma non so che tipo di vino
abbinare alla stessa (vina la mia ignoranza).
Io pensavo di propendere per un bianco secco (ovviamente) che non fosse
molto forte, ma assolutamente bevibile, chiedo lumi al riguardo ed
eventualmente nomi ?
Ciao e grazie
Roberto

 Roberto
Personalmente propendo per i gavi e ne sceglierei uno tra quelli prodotti da
Castellari Bergaglio.
Sono buoni tutti, ma quello che maggiormente mi emoziona e si fa ricordare è
il "Rovereto".
Salute!
Osvaldo
--
www.gastarea.com
"Gastarea è la decima musa: essa presiede ai piaceri del gusto. Potrebbe
pretendere il dominio dell'Universo, poichè l'Universo non è nulla senza la
vita e tutto quello che vive si nutre."

 wrote in message
MBBd7.13053$2L.4...@news.infostrada.it...


 ha scritto nel messaggio
news:MBBd7.13053$2L.4...@news.infostrada.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: link dedicati ai vini ?

Se avete link dedcati ai vini, mi fareste cosa gradita segnalarmene qualcuno
Grazie Fabio
Io personalmente offro questi, magari gią noti:
http://www.cucina.italynet.com
http://www.winereport.com/
http://www.aimsweb.com/INFOWINE/PUNTOVINO/index.htm
http://www.veronafiere.it/slowines/


Il mio sito "TBM's Wine Links" offre più di 1000 link ai 
vini di tutto il mondo:
Per la versione italiana:
http://www.bboxbbs.ch/home/tbm/index-i.htm
 
Per la versione inglese:
http://beam.to/tbm
Ciao
Thomas
-----------------------------------------------------
Mail: 
t...@iname.ch
TBM's Wine Links:  
http://beam.to/tbm
-----------------------------------------------------

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Rosso con il pesce

Visitando il sito della fattoria Paradiso di Bertinoro ho notato che per un
paio di vini , il Garibaldino e Vigna Molino viene suggerito,fra gli altri,
un abbinamento
rispettivamente a grigliate di pesce azzurro e a brodetti di pesce.
Proporre queste cose  č un passatismo  da restaurazione , una voglia di
stupire perchč se ne parli o altro?


Non conosco i vini in questione, ma spesso mi è capitato, girando per i
ristoranti della riviera romagnola, di ricevere proposte di abbinamento, con
certi piatti molto saporiti, alcuni vini rossi, giovani e serviti ad una
temperatura non troppo elevata, 12-14 gradi.
 Ho apprezzato in particolare il Ceregio della Fatt. Zerbina con una pasta e
fagioli con vongole veraci;
grande è stato anche il Fermavento di Giovanna Madonia con una "Buzara"(non
sono sicuro che si scriva proprio così) di pesce azzurro, cozze e vongole
"poveracce".
Ciao


Non riesco a cogliere il tuo stupore! Ci sono alcuni piatti di pesce che
"chiedono" un bel rosso di corpo. Nella laguna di Grado si possono degustare
degli ottimi brodetti di pesce nei quali c'è sempre anguilla. Questo pesce
per la sua carne grassa e saporita viene accompagnato con polenta e nel
bicchiere ci stà un ottimo Refosco dal Peduncolo Rosso. Ti posso assicurare
che anche il migliore dei bianchi non potrebbe starci meglio di questo vino
rosso. Ricordati che non esistono regole fisse!
Ciao e buoni assaggi.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Borgogna per gli esperti del NG

Mi sto avvicinando al mondo borgognone e sto cercando di acquistare qualcosa 
on-line. Non voglio certamente spendere piů di 40-50 euro a bottiglia, 
quindi niente Clos Vougeot o Romančč-Conti.
Che mi dite di questi produttori di cui ho trovato vasto assortimento su un 
sito?
Domaine Leflaive
Joseph Drouhin
Louis Jadot
Bouchard Pčre et fils
Che ne pensate dell'acquisto en-primeur per risparmiare un po' di soldi?
L'annata 2004 come č stata in Borgogna?
P.S. Avevo trovato un enotecario di Vezelay, tale Roger Blanco, che vende 
vini borgognoni, mi ha mandato la lista (se qualcuno č interessato la mando 
in privato) dove ci sono dei vini e dei produttori eccezionali...almeno se 
valgono le indicazioni del GR on line di Luglio 2004.....solo che ha dei 
prezzi di spedizioni incredibili (76 euro per 6-12 bottiglie) in Italia.
Ciao Daniele

 L'annata 2004 come è stata in Borgogna?
Considerata abbastanza buona, con qualche problema di sovrapproduzione per
i bianchi (chi non ha diradato rischia di avere qualche problema di
diluizione). Almeno questo è quello che dicono in loco.
Assaggiato qualcosa da botte, ma di un solo produttore e non fa testo; la
sensazione però è che dovrebbe essere un po' meglio della caldissima 2003.
Se ne trovi prendi il 2002 da bere subito ed il 2001 (annata sottovalutata
all'uscita e quindi dai prezzi non esplosivi, ma oramai considerata da
tutti di grandissimo valore e, come dicono loro, "de garde") da tenere in
cantina; nel caso poi tu fossi così fortunato da trovare ancora in giro
dei '99... :-;
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Come sopra.
I prezzi, qui, sono meno accessibili, anche se la qualità è ottima: "Crios- 
Batard Mantrachet" '99 - Chardonnay, tazzato due mesi fa: ancora 
giovanissimo, non perfetta l' integrazione frutto-legno, con invadenza netta 
del secondo (vaniglia). GRANDI PROSPETTIVE , ma al 9° - 10° anno!! Non 
conosco il prezzo: la boccia era un Magnum e non l' ho portata io...non 
credo possa costare, cmq, meno di 200-250 euro.
I pinot Noir invece li puoi trovare a non meno di 60 euro, vale la pena di 
provarli, cmq.


 ha scritto nel messaggio 
news:lSjKe.45606$2U1.2...@news3.tin.it...


 credo possa costare, cmq, meno di 200-250 euro.
il vuoto lo conservo ancora!;-) era  in fasce concordo cmq grazie luca :-)


 il vuoto lo conservo ancora!;-) era  in fasce concordo cmq grazie luca :-)
Già, te la ricordi bene la magnum, eh! Grande boccia, ancor di più in 
prospettiva! Grazie al Bresesti!
Ciao
Guly

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Brunello La Fiorita 1993

Durante un viaggio in Toscana, consigliato da un amico gestore di un'
enoteca, ho comprato una bottiglia di Brunello di Montalcino 1993 Fattoria
La Fiorita. Vorrei sapere qualche parere da qualcuno che lo ha già
assaggiato.
Grazie.
                               Andrea Giaretta

...



Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: grappe e distillati

Siena, sono le 14.39 di domenica 6 0ttobre 2002.
Ho appena visto il programma "Mela Verde" e come al solito in queste
occasioni si vede "con occhi più esperti" come la televisione divulga
informazioni false.... non tanto con parole quanto con le immagini... In una
sequenza si vede la grappa che fuoriesce da un distillatore e finisce
direttamente in una damigiana.... acc... se fossi un finanziere!!!
Purtroppo si parla tanto di vino e affini, ma poco di grappe e distillati,
anche se effettivamente da qualche anno la grappa in Italia è diventata una
moda. E poco importa se si vedono le statistiche dei "Limoncelli" o dei
"Distillati alla frutta" che salgono alle stelle. Ma la GRAPPA è grappa, è
nostra e non ce la può togliere nessuno.... e neppure il piacere di farcela
"in casa"... ma pochi si avvicinano in quest'arte millenaria... e di cosa si
ha paura? di un sigillo? di pagare una tassa ormai antica? di non essere
capaci a produrre un distillato? o si ha paura che un impiantino costi un
esagerazione? Tutte domande lecite.... ma basterebbe informarsi meglio...
nel frattempo continuiamo a berci le "solite" grappe.
PS: purtroppo mi sfogo il questo Vostro Newsgroup dato che ancora non esiste
un group sui distillati. Non ve la prendete, forse a qualcuno interessano
ancora i "prodotti tipici".
Ciao
Mauro
io mi sono informato su: 
www.frilliimpianti.it
 - 
www.cadalpe.com
 - etc etc

essendomi dovuto rivolgere per lavoro alla cadalpe te la consiglio vivamente
per professionalità e cortesia se eventualmente un domani dovesse servirti.
ciao

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: UVT Edèlmio 2003 - Benanti

Bevuto lunedi' sera, serata autoctoni, ho portato l'ormai ultraprovato
e sempre mooolto buono Collestefano 2004 (verdicchio di matelica) e
questa boccia.
Un vino, a mio parere, affascinante.
Certo, non e' il Pietramarina, chiarisco subito, a cominciare
dall'acidita', non paragonabile, ma... signori che complessita'!
Nel bicchiere continua a cambiare, note floreali, minerali e fruttate,
finissime, continuano a giocare, a un certo punto... banana!
BANANA?
Ho controllato adesso.
Si'.
Chardonnay.
Perdonabilissimo tocco piacione.
Un vino da 88/100, tranquillamente
Un legno integratissimo gia' ora.
Complimenti.
15 Euro in enoteca.
G

 Complimenti.
Grazie!!   :-)))))
Ciao/Romano

Quando andai in cantina avevano solo botti da 5 h e superiori.
In controetichetta parlavano di passaggio in legno, non so quale tipo.
Comunque il risultato era un piacevolissimo e tenue fumee.
W Benanti.
G

 G
W la botte media!
Luk

 Bono?
Bono! Più "montano", minerale, meno morbido del faro (Palari).
I vini di Benanti sono buoni a partire dal base Rosso di Verzella: il 2001 a 
c.a. 8? è per me il rosso quotidiano, nel senso di "frequente", di questo 
periodo.
Ciao

periodo.
Mi sa che incomincio a metterlo nella signature... W Benanti.
G

 Mi sa che incomincio a metterlo nella signature... W Benanti.
Nella che ??
:-(
Danilo
Ciao
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Era:Grappa e impianti

Salve,
prima di tutto volevo chiedervi cosa dice la legge per quanto riguarda
la distillazione casalinga.
Bisogna rispettare un certo limite di produzione, oppure bisogna
denunciare (e pagare) per quanto e' stato prodotto?
Io sono interessata alla produzione di distillati e di olii essenziali,
ma non so veramente da dove cominciare.
Se qualcuno puo' darmi qualche consiglio?
Forse la mia richiesta e' un po OT, me ne scuso.
Grazie a tutti
Dalia
--
Posted from 
alice.cli.di.unipi.it
 [131.114.11.37]
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.mailgate.org

[...]
  Mah, visto che per ora non ci sono mex ci provo io...
  La legge risale al Regio Decreto 762 del 25-11-09 (G.U. 292 del
15-12-09) art. 1: tutti gli alambicchi devono essere denunciati
all'UTIF, salvo quelli sotto i 20 l per usi scientifici.
  Successive Circolari Ministeriali (dal 9-9-35 in poi) esentano
dall'obbligo di denuncia costruttori e detentori degli alambicchi con
matraccio sotto i 3 l, destinati ad usi *diversi* dalla fabbricazione
degli spiriti.
  IMHO, dunque, puoi tenere l'alambicco ma non usarlo per farci un
distillato. Almeno credo... ;-)
---
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Prossimo soggiorno in Valpolicella Consigli!

Prossimamente come da oggetto sarņ una settimana in zona Valpolicella vorrei
chiedere qualche consiglio
su aziende da visitare e acquistare Amarone, Soave, Recioto, anche nomi meno
conosciuti e magari meno costosi dei " Mostri Sacri" tipo Dal Forno,
Quintarelli, Allegrini, Bertani, ma comunque con prodotti validi.
Eventualmente Enoteche con prezzi Onesti o Cantine che vendano al pubblico!
Grazie in Anticipo Fabio

 Prossimamente come da oggetto sarņ una settimana in zona Valpolicella
Il miglior rapporto qualitą prezzo lo trovi senza dubbio alla Cantina
sociale della Valpantena (Valpolicella Estesa, a Est di VR, ci arrivi in
tangenziale facendo il giro da sud). Ottimo Amarone 2001 assaggiato al
Vinitaly, eccellente e profumatissima grappa. Buono anche il Corvina in
purezza: esperimento ben riuscito.
Se vuoi un tuffo nella letteratura e vuoi pagare anche l'etichetta:
- Cantine Serego Alighieri (eredi di Dante): gran nome, grandi prezzi, vino
buono ma non fenomenale.
- Cantina Salgari (eredi Emilio)
...facci sapere!
Ciao
FelucaNera
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Per Mike Tommasi: bistro a Tournon

Chiedo scusa per l'uso privato del NG.
Volevo chiedere a Mike Tommasi: se, per favore, mi puoi ripostare il
nome
del bistro a Tournon che mi avevi consigliato quando si parlava della
zona dell'Hermitage
qualche tempo fa.
Purtroppo mi sono perso il "pizzino" sui cui mi ero appuntato tutto.
Per non escludere troppo il resto del NG... se qualcuno vuol
consigliare qualche posto mangereccio valido
in zona è il benvenuto :-P
Scusatemi ancora.
Saluti e grazie in anticipo.
Leonardo
P.S. Purtroppo a Tain, Jean Louis Chave non ci riceve perchè riserva
le visite e le degustazioni solo
ai clienti "istituzionali" e non ai privati. Sob. Cercheremo altro sul
posto... non credo ci saranno troppi problemi
a sostituirlo.


Trovato il nome del bistro... è spuntato il pizzino.
Grazie comunque
Leonardo


Naturalmente... questa me la ricordavo... :-))
Grazie ancora... a presto
Leonardo
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: 1° lancio - Maison borie

Le avventure dei 4 Ihv  in Francia!
Faenza, Isola della Scala Vr ,Villa di Serio BG, Viareggio,  al casello di 
Alessandria  ovest l'equipaggio è al completo, la macchina corre veloce ed i 
cartelli stradali non sono segnaletica ma doc che scorrono!
 A Torino il navigatore mantiene  fisso l'orario 21.30 come arrivo al 
ristorante "La maison de Borie"  in Lione.   Ci fidiamo e prenotiamo pur 
"rullando" al momento  ancora su asfalto  italiano. Oltre il confine c'è 
nevischio in quota che poi diventa pioggia, e ci accompagnerà fino alla 
domenica,  21.29 siamo nel parcheggio del "borie" a Lyon.
Menù degustazione ( terra e mare ) 75 euro  + i vini,  iniziamo con
"M" de Marionnet 1995, colore giallo oro ma pochi riflessi, direi spento, 
c'è ossidazione e poca acidità, non ci piace molto,
dovrebbe essere un Sauvignon blanc, ma non ha nulla del varietale, ma forse 
non lo aveva nemmeno quando è uscito dalla cantina, è facile pensare che non 
sia una corretta evoluzione del vino, questo ha la "faccia" di essere stato 
volutamente così. Non ci piace molto, anzi poco.
Il somellier probabilmente ci vede cupi e seri, ( non sapeva che 
principalmente era solo stanchezza da viaggio ), di sua iniziativa, arriva 
con 4 bicchieri con un vino bianco,dicendo:
 - Che cos'è?-
In Francia una cieca è dura, ma non ci scoraggiamo, iniziamo con; sidro, si,
no,no, no  forse, bho, [ Poi ] , forse aromatico, si, può essere, anch'io, 
si, e un moscato?  [ Poi corregiamo il tiro ] no, è meglio malvasia, [ 
infine aggiungiamo la stoccata finale ]  "secca".
Quando ripassa il "Mike Buongiorno della situazione"  il verdetto è pronto, 
ed il bersaglio è centrato.
Come rosso un Crozes-Hermitage A. Graillot 2001, avrei preferito che il 
"pinguino"  chiedesse il nostro parere prima di scaraffarlo! Ormai stava la 
nel decanter, vino fruttato , poi floreale ed un pò di pepe nero nel finale, 
poca acidità, giudizio buono ma a distanza di giorni non mi ha "inciso 
molto", e non ricordo altro.
Cucina veramente ottima con assembaggi fra materie prime notevoli ( grazie
Mike)  un'orchestra con tanti strumenti ma che suonano tutti lo stesso 
spartito.  Cucina veramente ottima,  servizio discreto,  un bicchiere 
sporco, e alcuni piattini per il pane  scheggiati e forse i vini  un pò 
cari.
Ambiente caldo, accogliente, moderno, con elmenti  liberty rivisitati e 
decori molto personalizzati.
Ciao Romano

 spartito (cut...)
     Siamo stati un paio di volte alla Maison Borie, che ci fů consigliata
da Mike (grazie!) mesi fŕ. Concordo con il giudizio sulla cucina. Noi
rimanemmo basiti per l'assortimento di Chateneuf du Pape che c'era in
carta! E per la carta delle acque...
ciao
claudio
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Annata 2000

Come sarà per il brunello?

 Come sarà per il brunello?
Sicuramente carissimo!
Saluti Ginetto
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Per i miei 30 anni...

...stasera aprirò una doppio magnum di Cesco di Nece '93.
Farovvi sapere.

 Farovvi sapere.
Scusa ma la apri solamente?
;P
-- 
Giorgio68

Scusa ma la apri solamente?
E' una doppia magnum, ha bisogno di molta ossigenazione, pensa che lui
adesso ne ha solo 27 di anni :-P
G

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: abbinamento

Scusate se disturbo ma cosa mi consigliate con il baccala alla vicentina?
Grazie mille a tutti coloro che mi risponderanno
Ciao
Mario

 wrote in message
963i1c$4ic$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Corsi per assaggiatori

Ciao a tutti,
chi mi sa dare qualche dritta su dove iniziare un corso per assaggiatori in
Torino (magari da Settembre) ?
Grazie in anticipo
Maurizio
sma...@yahoo.com

 ha scritto nel messaggio
news:9kodo6$14a4c$1...@news02.it.net...

Stiamo pensando di organizzarne uno con l'Onav (Organizzazione Nazionale
Assaggiatori di Vino) in autunno a Volvera (To).
Ne abbiamo parlato con il Prof. Rivella, presidente nazionale, il 20 Luglio
in occasione della annuale degustazione che una commissione, da lui
presieduta, ha svolto presso di noi al fine di valutare e certificare alcuni
dei vini da noi messi in vendita. (Quelli che hanno superato la prova sono
stati identificati con l'apposito simbolo e quelli no tolti dalla vendita.)
Verificheremo a settembre la concreta possibilità di realizzarlo. Dipende
molto anche da quanti sono gli interessati.
Se ti va, tieniti in contatto. Ti faremo sapere.
Salute!
Osvaldo
www.gastarea.com
"Gastarea è la decima musa: essa presiede ai piaceri del gusto. Potrebbe
pretendere il dominio dell'Universo, poichè l'Universo non è nulla senza la
vita e tutto quello che vive si nutre."

Mi aggrego pure io!
Fatemi sapere
Dario
-- 
Posted from  [151.92.176.3] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG