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Titolo: consiglio per degustazione

Ciao a tutti,
l'anno non č ancora finito, ma sono ancora a chiedere consigli.
Con i soliti amici volevamo organizzare delle serate a tema sui principali vitigni, in modo da
cercare di  "memorizzare" profumi, sapori e caratteristiche tipici di un vitigno.
Cosě pensavamo ogni sera di degustare 3 diverse bottiglie, anche di regioni diverse, ma tutte delle
stesso vitigno, magari in purezza.
Sicuramente sui rossi abbiamo le idee abbastanza chiare (sangiovese; barbera; nebbiolo; merlot; nero
d'avola), ma sui bianchi? Quali dovremmo sicuramente valutare?
Ciao e grazie,
Max

 
Beh, potresti confrontare gli chardonnay del nord con quelli del sud 
Italia per esempio......
Tolux
-- 
Perché non 'trovo' mai bottiglie pregiate nella mia cantina?


Se fate come dice Tolux, per i bianchi del nord degustate i bianchi, che sia
Souvignon o Chardonnay della cantina "Sainct Valentine" del Trentino Alto
Adige, e poi mi dici in quale posizione di preferenza li metti.
Li ho "GUSTATI" più che degustati, solo un paio di volte, mai comprati da
me, quindi non so darti il loro costo, ma ogni volta che li assaggio, pur
conoscendoli rimango sempre stupito dalla loro bontà.
Assaggiali e poi mi saprai dire.
Anche sui neri voglio darti un consiglio su un vino dal rapporto 
bontà/prezzo
eccellente. E' il BENDICO'. Vino siciliano, con il 70% nero d'Avola,
ed il 30% metà Syrah e metà Merlot. Costa 12-13 Euro, ed ha dei sapori
veramente ottimi un aspetto splendido. Non dico una bestialità a dirti che 
lo
metto tra i miei vini preferiti indipendentemente dal costo modico che ha
rispetto a vini più rinomati di qualità similare. 


Waldis, a Natale bisognerebbe essere tutti più buoni...ma come faccio
a non dirti che hai detto una serie di minchiate da oscar?
Ciao.schigi.


Schigi, non ha importanza, mo me segno che non ti piace
il Bendicò.
Non a caso non ho detto che "è" in assoluto uno
dei migliori, ho detto che "per me è" uno dei vini che preferisco.
Questo non credo che sia contestabile da nessuno. Poi che tu
non sia d'accordo e con te altri 100 frequentatori è già un'altra
cosa...
Quindi non vedo le minchiate da oscar, però fa lo stesso. 

 Ciao.schigi.
:-)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Forse lui non ti conosce, ma già la tua risposta è in termini più che
natalizi! Considerato il tuo standard!
Ciao
e Buone Feste!!!
enociccio


ROTFL
 
essì enociccio ha ragione ... e poi 'minchiate da oscar' è efficace, me la
riciclo.
Però, visto che natale è passato da poco, non è che fai ancora di più il
buono e ci regali la spiega delle 'minchiate da oscar' ?
dai ... tra un Ruinart e una Achel trova 5 minuti per noi!
;-)
Ciao
Danilo
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Se fate come dice Tolux, per i bianchi del nord degustate i bianchi,
che sia Souvignon
UNA
 o Chardonnay della cantina "Sainct Valentine"
DUE E ANCHE TRE (meglio P.G.)
 del Trentino
QUATTRO?(massì mi sembra giusto)
 Alto
Adige, e poi mi dici in quale posizione di preferenza li metti.
Li ho "GUSTATI" più che degustati
CINQUE
, solo un paio di volte, mai comprati da
me, quindi non so darti il loro costo, ma ogni volta che li assaggio,
pur
conoscendoli rimango sempre stupito dalla loro bontà.
Assaggiali e poi mi saprai dire.
Anche sui neri
SEI
 voglio darti un consiglio su un vino dal rapporto 
bontà/prezzo
SETTE
eccellente. E' il BENDICO'.
OTTO
Mi fermo qui.
Ciao.Schigi.
Comunque niente Ruinart e Achel...Ho ripiegato su Graticciaia e Dulle
Teve di De Dolle ;-))
Ciao.Schigi.
 Vino siciliano, con il 70% nero d'Avola,
ed il 30% metà Syrah e metà Merlot. Costa 12-13 Euro, ed ha dei sapori
veramente ottimi un aspetto splendido. Non dico una bestialità a dirti
che 
lo
metto tra i miei vini preferiti indipendentemente dal costo modico che
ha
rispetto a vini più rinomati di qualità similare. 


 Teve di De Dolle ;-))
Alla faccia dei ripiego ! Io mi sono accontentato di più (sciampagnino di
Gratien, GW s.Valenctin 2003, Montiano 2001, Crespino 1998 e un barolo 1985
di non mi ricordo più chi ma che è andato a fare il suo mestiere in cucina).
Il Crespino (sic) del 98 sembrava dell'88 ... un po' spenterello anche se
con dei bei profumi. Il Montiano 2001 ha una palettata di spezie da non
finire più, forse Mr Cotarella ha esagerato un filo ma è comunque un bel
bere. Magari tra qualche anno migloira ...
Devo dire che il GW (per stare su questo post) non è proprio il mio vino.
Concordo con quello che dici tu rispetto al fatto che il Nussbaumer si sia
dimostrato un vino da concorso proprio perchè la sua carica sorprende, e in
effetti forse un po' stufa, ma al di la di quello anche questo AA (heheheeh)
di S.Val. non me lo berrei a secchi, anche se non è così consistente come il
Nussba.
Domanda forse già 'evasa': ma i GW non hanno origine proprio da
Termeno/Tramin ? Oppure la radice etimologica è solo un caso?
Ciao
Danilo
PS Tu che bazzichi Slunga, conosci il Notarpanaro di C.Taurino ? Provalo e
dimmi



non è un caso, pare abbia origine a termeno.....
redfox

 redfox
Infatti! Da quello che ha scritto Schigi nell'altro post, invece, mi
sembrava di capire di no. Forse la zona più vocata è divenuta comunque
l'Alsazia (a Gennaio mi regalo un giretto da quelle parti, ho già fatto
spazio nel baule :-))) )
Ciao
D.


 Ciao.Schigi.
Certo che a te Tarquinio il SUPERBO fa un baffo!!!!!!!!
Ci sono quelli che si sentono superiori, pieni del loro sapere,
petto gonfio e pieni di boria, che non vedono l'ora di
impartire lezioni a chi ne sa sicuramente meno, trovando gusto
a deridere senza ritegno. Vero Schigi????
Posso dire che non lo trovo molto fine?
Posso dire che le stesse cose si possono dire in altri modi?
Posso dire che la tua aria di supponenza stona con lo spirito
dei NG?
Sicuramente ci sarà un'altra bordata di accuse e risentimento
nei miei confronti, stò aspettando l'onda anomala.
Anche in questo clima festaiolo quando è troppo è troppo!!!
P.S. Schigi, meno male che a Natale volevi essere buono.
I giorni normli come sei? Se tanto mi da tanto..... 


Una pasta d'uomo ;-))
Ciao.Schigi.

I giorni normli come sei? Se tanto mi da tanto..... 
Vedo che hai colto in pieno :)
Rilassati, tutti sbagliamo, il trucco sta nel far finta di nulla ;)
G

Si chiama TSUNAMI...ottima!
Bisogna dirgli che portano sfiga :)
G