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Titolo: sanct valentin (s michele appiano)

Un' azienda davvero interessante .............io mi riprometto di conoscerla
ancora meglio ..........avendo assagiato solo lo chardonnay 96 e questo vino
passito , credo una novita' , semrpe della stessa linea , sanct valentin
appunto
Credo di aver provato anche un sauvignon ...........ma di uan altra linea .
Tra breve  , con amici , assaggeremo il sauvignon sanct valentin 97 e il 98
, che , stando alle previsioni , dovrebbe  essere il migliore
lello

 wrote in message 7pugtc$7ef$2...@serv1.iunet.it...

mi sapreste dire il sauvignon a che prezzo si dovrebbe trovare in enoteca?
parlo semppre di enoteche che te lo dan da portar via non quelle che fan
ristorazione
sim

    Ciao a tutti,
                        visto che si parla della cantina di San Michele
Appiano entro volentieri nella discussione, dato che sono un affezzionato
cliente di questa cantina che si trova ad una decina di Km da casa mia
(Bolzano), ed anche perchè conosco personalemente Hans Terzer, il
"Kellermeister", cioè quello che di fatto fa il vino, l'enotecnico.
                        I vini della linea SANCT VALENTIN sono sei, di cui
quattro bianchi e due rossi, questi ultimi prodotti solamente da poco e che
non escono tutti gli anni.
                        I bianchi sono Chardonnay e Pinot Grigio, che fanno
un passaggio in legno e vengono commercializzati a due anni dalla vendemmia,
Gewuerztraminer e Sauvignon che fanno solo acciaio ed escono l'anno dopo la
vendemmia, di solito dopo il Vinitaly.
                        I due rossi sono un Cabernet ed un Pinot Nero,
attualmente in vendita le annate 1995 (esaurite), il 96 non e' stato
prodotto.
                        Per quanto riguarda i prezzi, i bianche in cantina
li pago 23.000 a bottiglia, i rossi 31.000, solo su prenotazione la vendita.
                        Mediamente raggiungono almeno i due bicchieri nella
guida del gambero rosso, (ed intendo "ogni bottiglia"), l'annata 1995 ha
avuto addirittura due tre bicchieri col Sauvignon ed il Pinot Grigio, mentre
il Sauvignon ha conquistato i tre bicchieri per tre anni di fila : 1995,1996
e 1997, si attende ora per il 1998, ed in generale questo Sauvignon viene
considerato uno dei migliori d'europa.
                       Ottima anche la linea inferiore, che si compone di un
Sauvignon (cru LAHN), uno Chardonnay (cru MEROL), un Pinot Bianco (cru
SCHULTHAUSER), un Riesling (cru MONTIGGL) ed un Pinot Nero Riserva.
                        Questi vini hanno un ottino rapporto qualità prezzo,
costando 11.300 lire a bottiglia, e guadagnandosi spesso uno o due bicchieri
in guida.
                         Saluti a tutti da REDFOX


grazie delle indicazioni ....io purtroppo sono un po' lontano dal s michele
appiano e quindi mi sono rassegnato a comprare quello che trovo in enoteca .
e devo dire che si trova parecchio .............il sauvignon 98 S, VALENTIN
costa circa 29 mila lire .
ciao
LELLO

 sim
Da me a lire 28.000 per il 1998.
Saluti da Paolo
Droghiere Sommellier

Di norma il sauvignon "Lahn" si può trovare dalle 16.000 alle 18.000 mentre
per il Sanct-Valentin il prezzo varia dalle 33.000 alle 36.000
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