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Titolo: Castagne

Ieri sera stavo mangiando qualche castagna arrosto, e mi ha assalito un
forte dubbio.
Ma se io volessi bere qualcosa assieme, cosa berrei?
Non riesco a trovare una risposta valida.
Che ne dite?
Salute, Federico.


wrote:
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Uhm, un recioto di amarone?
G

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sincermante  non  vedo  perchè  devo  atendere  un  brasatone  o  un  grande
arrosto  per    stappare  una  delle  vecchie  bottiglie  di  barolo   che
invecchiano in  cantina.....
Domenico

, 
fes...@email.it
 
says...

Le castagne arrosto... Dalle mie parti la tradizione vuole che si 
accompagnino con il vino nuovo, quindi mi sentirei di suggerirti un vino 
giovane, non legnoso, piuttosto fruttato.
Nomi non me ne vengono (a parte quelli già suggeriti). Forse un chianti 
giovane giovane.
Leo
-- 
- Leggi qua... "John Wayne è morto,
  la nazione è in lutto". Come fa a morire 
  John Wayne?
- Gli avranno sparato gli indiani

 ha scritto nel messaggio
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 ha scritto nel messaggio
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Io ho sempre riempito un bicchiere già mezzo pieno di bonarda con le
castagne pulite ed ancora fumanti, in modo che il vino si
intiepidisse....ammetto che non è una raffinatezza, ma per me è il massimo!!
luk

intiepidisse....ammetto che non è una raffinatezza, ma per me è il massimo!!
Tu sei troppo avanti :)
G

raffinatezza? ma chi se ne frega?!?
non siamo forse in cerca dei buoni sapori?
la cosa bella è che non solo si intiepidisce il vino ... ma pure le
castagne!
mmmmmmm... ma cosa mi hai fatto venire in mente?!?
dove le trovo io adesso le castagne?
c.
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Il Re Leone ha scritto:
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Vin brulè oppure vino di mosto.
--
Valentin Van der Aarden

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Ciao
sulle castagne arrostite mi piace molto il novello. Si gustano anche nello
stesso periodo. Un novello molto buono che ho provato l'anno scorso è quello
della Cantina del Taburno
Massimo

 ha scritto nel messaggio
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O vino nuovo, o un lambrusco, a par mio...

 ha scritto nel messaggio
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Ok, ok, cmq hai capito cosa intendevo dire.


Domenico  Fuori  strada?
Se a te piace mica c'e' nulla di male.
I gusti sono gusti (per dire una banalita').
Io abbinerei un recioto della valpolicella perche' secondo me col
dolcino della castagna e il bruciacchiato ci sta bene.
Forse anche un bel bicchierino di Anghelu Ruju.
G

 wrote in message
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Il barolo non ce lo vedo, a meno che sia molto invecchiato.
I tannini del vino sommati ai tannini delle castagne avrebbero l'effetto di
ingranarti la bocca.
E te lo dice uno che il barolo se lo berrebbe anche con il branzino al sale
;-)
Restando in piemonte io di solito bevo barbera giovane.
Fuori dal piemonte mi trovo bene anche con un valpolicella.
Proprio ieri sera ho mangiato delle caldarroste (scongelate .-(( ) con una
barbera 2001 dei Revello.
Mooolto bene!
Saluti
Luca

 Ma se io volessi bere qualcosa assieme, cosa berrei?
Io personalmente adoro accompagnare le castagne con della cagnina dolce.
Sarà banale ma soddisfacente!

Ma se io volessi bere qualcosa assieme, cosa berrei?
Io di solito ci bevo vini rossi molto giovani. E' anche uno dei casi
in cui mi piace bere il vino novello, che di solito trovo abbastanza
fetente. Di buoni in passato ho bevuto il Rubicante di Sella e Mosca,
uno di cui non ricordo il nome di Ruffino, e ahime', mi spiace
ammetterlo ma mi era piaciuto molto, un Barbera novello di La Versa.
JoE

 ha scritto nel messaggio
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 ha scritto nel messaggio
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 Ciao
Ti rifornisci preferibilmente da Bolis vini?
Ciao.Schigi.