mii-community/UsenetArchiveIT-conversations huggingface dataset:
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Enoteche a Roma

Qual'e' secondo voi la piu fornita di vini ( da comprare) ?
Quale la piu' interessante per cucina ?
ciao
Raffaello

...

Non perchè ha il mio stesso cognome (comunque non è parente, purtroppo) ma
io dico Costantini a Piazza Cavour
Ciao
Claudio

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: pinot nero jermann

ho appena assaggiato il red angel in the moonlight di jermann l  ho ttrovato
abbastanza buono anche se pensavo che fosse molto piu profumato e corposo
infatti  ho sentito molto il profumo di amarena ma nello stesso tempo nn
sono riuscito a decifrare un altro tipo di profumo che al olfatto si sentiva
molto . nn ho capito se era il tannino molto forte o altro
chi mi puo dare  + lucidazioni
grazie

 abbastanza buono anche se pensavo che fosse molto piu profumato e corposo
In generale il pinot nero si giudica sulla finezza e non sulla potenza.
Ciao Romano

 red angel va bevuto freddo
provalo e dimmi...
ciao
davide cavallari

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: inserimento mia scheda ....

Ciao a tutti,
ho visitato il sito del IHV, e chiedo al Padre: "come si fa per far si che
venga inserita anche la mia scheda nell'elenco del sito???
ne sarei lieta.......
grazie....
a presto e....
Kampai
EG


scrisse tra le altre cose:

La tua scheda č gią presente (anche se non hai indicato il nicname
Kampai ) nell'archivio. Sono solo in ritardo nell'aggiornare il sito
... Lo farņ presto ....
marco
 
- 
Manutengolo di        
Http://welcome.to/ihc
e di                  
Http://welcome.to/ihv
Tenuta di Costaprą - M. Zabot -Clavesana (CN) _____
 ___|____|_____|_____|_____|_____|_____|_____|____
_____|____  
http://welcome.to/costapra
  ___|__

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Quale enoteca a Bergamo

Ciao Ragazzi,
chi mi consiglia qualche enoteca zona 
Bergamo cittą
o Ponte San Pietro a prezzi umani ?
A chi mi risponde offro bevuta a Bergamo......
bye
grazie
stefano

 A chi mi risponde offro bevuta a Bergamo......
VA.MA
. DISTRIBUZIONE Srl. Via Mazzini, 43 - 24034 CISANO BERGAMASCO BG
Credo venda anche ai privati, se ben introdotti.
Quando passo?
Ciao.Schigi.
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Bergamo città
mi piace quell'enoteca a BG alta, appena usciti dalla funicolare si prende
la stradina che va verso la cattedrale e dopo 100mt sulla sinistra, in
corrispondenza di un piccolo spiazzo, c'è quest'enoteca . Fanno anche salumi
e taglieri e piatti.
L'assortimento mi sembrava notevole, i prezzi altini (sic) . Azz ... non mi
ricordo il nome !
Quando passo ?


 Ciao.Schigi.
saluti
ginetto


 Ciao.Schigi.
Io sono spesso a Bergamo... dove si beve ?
Se c'è anche Schigi un giro lo offro io !
;-))))))))
Comunque credo poi che il Dr. Ing. Prof. Bresesti per la zona sia molto più
esperto di me e Schigi...
;-D
ciao
nb

 Quando passo ?
Donizetti, mi pare si chiami, per i prezzi non è gran chè, ma è una
piacevolissima sosta, specie in esate quando si può mangiare fuori sotto il
portichetto.
email  
doniz...@donizzetti.it
Ciao
enociccio

 Bergamo città

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vin brùlè - cerco disperatamente ricetta

se conoscete siti o ricette per la preparazione del vin brulč vi sono molto
grato se me le fate pervenire,
purtoppo mi seve urgentemente.
vi ringrazio in anticipo per l'interessamento
stefano

Stefano Ruffa wrote:

Ciao Stefano,
non ti passo la ricetta perche' io sono ligure e comunque non bevo vino
(vinelli dolci da dilettanti, ce lo facciamo, mi piace pestare alla vendemmia
evvai di mosto, insomma, quasi un ateo), pero' se vai si IHC proprio tra gli
ultimi post ho visto un thread proprio sul vin brule' e credo ci fossero post
di chi ne sa (a parte che saperne + di me non ci vuole un grande sforzo).
Buon appetito e bevuta. Ciao
Antonio

Sono ubriaco, ciucco come una biglia, su IHC il post e' sempre il tuo quindi
avrai gia' le risposte. Adesso vado e me lo faccio anch'io un po' di vin brule',
magari mi riprendo.
Ciao
Antonio

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: FI-100 bottiglie CHIANTI





CHIANTI vendo 100 bottiglie Gallo Nero e Putto dal 64 al 85 + 
due cantinette L. 1000000.



...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [OT] Segnalazione sito : Internet & Telelavoro

Se siete interessati a delle proposte di telelavoro o se cercate n metodo
per guadagnare navigando allora andate quì.
http://spazioweb.inwind.it/netmoney/
Bando allo scetticismo visto che alcuni servizi quì proposti sono stati
anche
pubblicizzati su canale 5.
Spero di esservi stata utile.
A presto.
Emilj

una fondamentale mancanza di rispetto.
La tua pazienza nel rispondere agli spammatori e' fantastica! :-)
Vi ses!
Alessandro

 pubblicizzati su canale 5.
E dire che nell'indirizzo hai messo anche "NO SPAM"....
Davide C
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: destinato a tutti i partecipanti

Noto, con dispiacere, che spesso nascono battibecchi tra i frequentatori
della newsg. e per capire un po meglio tutti e per valutare anche il valore
dei suggerimenti propongo che ognuno faccia una breve descrizione di se
stesso in modo da poterci conoscere meglio; lasciando perdere i 740 e i
titoli nobiliari.......
vogio essere io il primo:
Andrea Iotti
 Novellara 42017
Reggio Emilia
Nato nel 1970
Perito meccanico impiegato con mansioni di ricerca e sviluppo nel settore
dell'oleodinamica.
possessore di un piccolo pezzetto di terreno , 3 ettari,
dove vi coltivo ortaggi e vigneti da a questultimi ricavo anche circa 1000
litri di vino che mi autoproduco.
Non sono astemio ma non sono nemmeno un gran bevitore, non sono un esperto
cerco di informari il piu possibile.
--------------    Il denaro fa l'uomo ricco, la cultura lo fa
e       ------------

 ha scritto nel messaggio
news:9k46sm$kvb$1...@serv1.iunet.it...


 ha scritto nel messaggio
news:znj97.1568$y_3....@news.infostrada.it...



Ci sarebbe già sul sito di IHV la possibilità di lasciare una propria scheda
di presentazione.
Contattate il Padre.
Ciao.Schigi.




 ma qualche volta sono anche "divertenti" nella loro assurdità!
Mah... basta ricordarsi che il NG si chiama it.HOBBY.vino e non it.MAESTRI.vino.
ciao
nb
P.S. schigi, contatterò il "Padre"...
Credo sarebbe utile che ogni tanto pubblicaste l'indirizzo del sito.

 ha scritto nel messaggio
news:znj97.1568$y_3....@news.infostrada.it...


 ha scritto nel messaggio
news:9k46sm$kvb$1...@serv1.iunet.it...





 nazionale, cucina tipica lombarda e serate musicali).
Quale borgo?
Saluti
Luca

Le schede dei partecipanti (chissa' se aggiornate) 
Solo saltuariamente con le schede che mi sono inviate per email...
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: tonno di coniglio, quale vino

Ciao a tutti,
ho preparato questo piatto che servirņ stasera ad una cena come antipasto.
Qualcuno mi consiglia un vino che possa essere ben abbinato ? Sarą servito
freddo, ed č abbastanza unto visto che dopo essere cotto il coniglio sta
sott'olio.
Nel prosieguo della cena piatti che non c'entrano molto col Nostro (sfilacci
di cavallo con scamorzine affumicate, gnocchi al ragu e costolette di
cinghiale al vino rosso con pure) per cui sarņ sicuramente costretto a
cambiare vino :-)))
sicuramente ?
Grazie raga
Danilo
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 cambiare vino :-)))
Fino alle scamorzine puoi proseguire con lo stesso vino, se è lo spumante
annetti gli gnocchi.
Con il cinghiale ti consiglierei di usare lo stesso vino della cottura nella
tipologia più alta.
Ciao.Schigi.


 cinghiale al vino rosso con pure) per cui sarò sicuramente costretto a



Grazie a tutti ,
purtroppo non ho avuto tempo di lasciarlo sott'olio troppo a lungo ..... ma
l'abbinamento con il metodo classico mi ha proprio soddisfatto. Ho cercato
di interpretare un po' Schigi, quando parlava di acidità, e mi sono
orientato verso un Pinot 100% e ... 'si sbaglio mi corigerete'.
btw mi è piaciuto molto ed è andato benissimo anche con le scamorzine e gli
sfilacci di cavallo
E' andato benissimo anche in altri sensi, vista la dolce compagnia
:-)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Scheda di censimento IHV: diploma in enologia Pisa

Nome e (cognome) : Ivano Serni
(Nick name):
(Nato a :)
(Il :)
(Segno zodiaco e ascendente :)
Vivo a (città e Provincia) : Castagneto Carducci (LI)
Scuola Assaggiatori (ONAV, AIS. .,Nessuna)
Diplomato alla scuola (Si/no)
(Commento sulla scuola:)
Regione di cui si conoscono meglio i vini: vini Bolgheri Doc
(Professione:)    Studente
Nel caso di raduni dispongo di:
Posti a tavola:
Posti letto:
(I miei hobbies sono:)
La mia e.mail:   
ivs...@tiscalinet.it
(Il Mio sito:)
(Note varie:)    posso dare informazioni sul diploma di Enologia
all'università di Pisa
(La mia famiglia: mogli, figli,cani,ecc...: sempre facoltavitvo)    Mio
padre è un produttore di Vino
(Indirizzo e telefono: Si puo inviare via e-mail a 
za...@polito.it
)
--
Ivano

Scusa, ma non ho capito se frequenti il D.U., o se lo frequenta tua
sorella...
Io sono al terz'anno a Milano. Non mi spiacerebbe trasferirmi in Toscana, mi
piacerebbe trovare un'Azienda nella quale lavorare, e terminare gli studi,
magari proprio in quel di Pisa...  Mi mandi qualche informazione in più
inerente i corsi oggetto di esame, nomi e cognomi dei Prof., e quant'altro
tu possa essere in grado di reperire?
Grazie.
Daniele

 tu possa essere in grado di reperire?
   Organizzazione didattica
Primo Anno
    Fondamenti di Botanica Agraria
    Fondamenti di Fisica
    Fondamenti di Chimica
    Fondamenti di Matematica
 ---------------------------------------------------------------------------
-----
 Secondo Anno
    Economia Agraria I
    Economia del Mercato Agro-Alimentare
    Fondamenti di Biochimica Applicata
    Fondamenti di Ingegneria Alimentare
    Microbiologia Applicata
    Produzioni Vegetali
    Tecnologie Alimentari (operazioni fondamentali)
    Viticoltura I
 ---------------------------------------------------------------------------
----
 Terzo Anno Legislazione Alimentare e Nutrizione
     Viticoltura II
     Enologia
     Enologia II
     Controllo e Gestione della Qualità in Enologia
     Complementi di Informatica
Queste sono le materie del Diploma in Viticoltura ed Enelogia; i programmi e
i nomi dei professori puoi trovarli in...
http://www.agr.unipi.it/DU/ve.htm
<Ivano>
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: guida al vino?

Ciao ragazzi,
mi chiamo Marco e avrei bisogno di un piccolo aiuto da voi. Sto cercando
qualcuno esperto di vini che sia disposto a collaborare a un nuovo progetto
che prevede una guida on line a "Bere Bene".
grazie scrivetemi pure a
mar...@dada.it

 wrote in message
38d21...@news.dada.it...

Ciao.
Caro Marco-marietto1, per la verità piovi sul bagnato, perchè la tua
proposta è identica a quello che stiamo cercando di fare noi, sia tramite il
NG, sia tramite il sito ufficiale del NG. Se poi, per "guida" intendi
"prodotti commerciali da proporre", usando il NG come trampolino, rischi di
fare la fine che hanno già fatto in molti, cadendo dalla piattaforma più
alta in una piscina vuota.
Consiglio: se hai la coda di paglia, stai alla larga!, se vuoi collaborare
senza secondi fini, abbassa la cresta e partecipa al NG. Magari collaborando
alla realizzazione del corso telematico che faticosamente stiamo cercando di
realizzare.
Senza troppo rancore (per il momento...)
Daniele.

 realizzare.
AZZZ, che astio!!!!
Qualcosa di personale?


Assolutamente no; men che meno di personale. Ma scusa, se uno viene a casa
tua, e ti propone di vuotarti la cantina per riempire la sua, gli dici
"prego, accomodati?"
Ciao, Daniele.
 Ps. Io gli ho proposto di collaborare....
Riciao.

 grazie scrivetemi pure a
Paghi ??!!! :-)
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

 
Se si, quanto? ;-)
Saluti
Luca

 Non posso che essere d'accordo con Daniele...
Partecipare ai NG non mi risulta sia obbligatorio per la realizzazione di un
sito....
Il tizio chiede delle collaborazioni, non mi pare ci fosse scritto "gratis"!
Si fanno delle richieste, se poi uno non se lo vuole filare, ciccia.....
Ribadisco, che astio!

bravi ragazzi, cosi' si fa. dare soldi, vedere cammello..... :)
(w.)
Luca Bresesti <luca.b...@NOSPAMlibero.it> wrote in message
RVHA4.13049$C24.1...@news.infostrada.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Manifestazione Enogastronomica

E' possibile indicare in questo NG i riferimenti di una Manifestazione
Enogastronomica oppure lo considerate spam?
Fatemi sapere.
Bye



Vai! tanto al massimo ci leggono 4 gattisotto ferragosto....
Scherzi a parte, se non si tratta di una iniziativa di natura
commerciale, ben venga.
Vi ses!
Alessandro Romani

 wrote:

P.S. Complimenti per l'educazione di chieder prima se si sarebbe
trattato di spam!
Vi ses!
Alessandro Romani

 wrote in message
9lg0jm$7t9$1...@nreadA.inwind.it...

Se me le mandi le pubblico gratuitamente :
inizi...@tigulliovino.it
Ciao
Filippo
http://www.tigulliovino.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cantina

Da circa un anno ho messo alcuni dei miei vini in cantina (circa 6 metri
sotto terra).
Da poco un mio amico mi ha detto che tenere i vini (solo rossi)
completamente in orrizontale è sbagliato perché se il vino tocca il tappo si
potrebbe rovinare l'invecchiamento. Allora ho preso delle lastine in legno
per poter alzare il collo della bottiglia di qualche grado.
E' un'operazione corretta ?
Grazie....



E' una nozione sbagliata. Il vino DEVE toccare il tappo proprio per
garantire che il tappo rimanga elastico, evitando quindi che si
secchi, provocando perdite e l'ossidazione del vino. 
Il tuo amico stara pensando ai tappi contaminati. Se il tappo e'
contaminato da TCA, il vino si rovina in qualunque caso, con o senza
contatto, e' una sostanza molto penetrante. 
Pensa che basta che il TCA sia nelle travi di legno della cantina (per
degradazione dei trattamenti protettivi del legno a base di
clorofenoli, autorizzati fino al 1991) perche tutte le barrique e
bottiglie ivi contenute vengano rovinate. E' stato il caso con certi
grandi domaines di Bordeaux, ma anche in Spagna e Italia...  (il piu
noto fu Chateau Canon... che nella prima meta degli anni 90 ha
tranquillamente venduto bottiglie contaminate, senza parlarne
troppo...nel frattempo ricostruendo la cantina con travi di acciaio!).
Inoltre il TCA puo' venire dalle botti. 
Nel caso di bottiglie tappate sane e poi esposte al TCA (in cantina, o
addirittura dalle palette di legno usate per il trasporto!), si noti
che il tappo viene contaminato solo dalla parte esterna esposta e
forse fino a un terzo della lunghezza del tappo, il vino dentro rimane
intatto. Morale: sempre finire la bottiglia, perche se la ritappate
(dal lato contaminato) in poche ore il vino rimasto si rovina. 
Insomma, bottiglia orizzontale...
Mike

 >completamente in orrizontale č sbagliato perché se il vino tocca il tappo



Leggermente inclinate per mantenere il contatto vino-tappo ma anche
per aiutare eventuali depositi a scendere verso il culo della
bottiglia...
Mike

 wrote in message
ucgslu4fpce4rp3ci...@4ax.com...



Il 2-4-6 tricloranisolo (TCA) e' il principale componente responsable
del gusto "di tappo". Il tricloranisolo (e con esso il tetra- e
penta-cloranisolo) si formano nel sughero in tre modi distinti, ma
sempre in seguito a essiccamento in condizioni non ideali, magari
all'aperto, al sole e alla pioggia, permettendo quindi la formazione
di muffe, lieviti e batteri:
1) le muffe causano la metilazione dei componenti fenolici della
lignina, principale componente del sughero; ne risultano anisoli che,
dopo trattamento e lavaggio all'ipoclorito di sodio, diventano TCA.
2) se il lavaggio non elimina tutte le muffe, allora certi batteri o
lieviti possono agire sui clorofenoli prodotti dalle muffe.
3) una terza via coinvolge i clorofenoli che si sono introdotti nel
sughero a causa di inquinamento dell'ambiente, di pesticidi, erbicidi
o prodotti protettivi del legno presenti nei magazzini (travi, palette
ecc.).
Mike
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Vini di Verona

Un plauso alla Camera di Commercio di Verona che mi ha inviato, peraltro 
gartuitamente, la Guida Verona Top Wine 2008 dopo appena due giorni dalla 
mia richiesta.
Grazie. Lucio 


Ciao.Schigi.

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ovvia!

Bravo, così si fa!!
Dai la caccia a tutti questi diffusori di piccoli siti di prodotti
sconosciuti, questo è un ambiente di puristi!
Non vogliamo contaminazioni pubblicitarie, diglielo!!
Perchè se ci pensiamo i piccoli siti di prodotti alimentari hanno molte
strade:
motori di ricerca, prova soprattutto a cercarli digitando parole affini
vedrai!!
pubblicità varie, come quotidiani e periodici accessibilissimi ad ogni
venditore anche artigianale.
delle tv non si parla;
infine vogliamo discutere dei gruppi di discussione commerciale? Una selva
selvaggia, un'accozzaglia di gridi, chi dice giallo e chi risponde blu,
infine nero e poi bianco.
Insomma siti che parlano di vini qua non ce li vogliamo, che trionfino i
puristi ed fieri assertori del tema imperante in questo gruppo!!
Attenzione però...non facciamo della caccia alla piccola inserzione un
dibattito ancora più acceso di quello che dovrebbe essere secondo le regole
del buon senso.

 wrote in message 8g1ta3$kdo$1...@nslave2.tin.it...


fargli il vuoto intorno...... o no???
interamente d'accordo, emergono da sole, quindi nessun bisogno di fare
la pubblicita'....


 wrote in message
q28aissnaus7unrh6...@4ax.com...





> >


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Re: Incontro-degustazione con Guido Gobino

* Banyuls Muté sur Grains Domaine de la Rectorie 2002
Bellissimo vino. Gia' assaggiato con il cioccolato di GG.
Ehm, barolo chinato, mica lo mettono per primo spero !
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail

 
Spero di no...
IMHO, comunque, il Barolo Chinato di Cappellano è tutt'altra cosa 
rispetto agli altri che sono realmete imbevibili.
Io dico che, perlomeno con le cialde del Trinidad 80% di GB, se la può 
giochicchiare. Se poi ci fosse il ginger ricoperto di extra-noir.....
A proposito di Cappellano, qualcuni ha provato Il suo Barolo a piè Franco?
-- 
####################
Lorenzo Pia
e-mail: 
lor...@tin.it
web: 
http://space.tin.it/io/lorepia
####################
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: "Gallo Nero"

Sapreste indicarmi un sito dove acquistare del Chianti "Gallo Nero"?
Grazie
Vincenzo

 wrote in message
8sedti$kdr$1...@pegasus.tiscalinet.it...


 Vincenzo
Il Consorzio "Gallo Nero" non esiste piů, o meglio ora si chiama
"Chianti Classico" per una causa legale persa negli USA. La sede del
Consorzio, al quale chiedere informazioni, si trova comunque a S.Andrea
in Percussina (FI), al limite ti cerco il tel. Saluti
Mirco Mariotti

 wrote in message
8sedti$kdr$1...@pegasus.tiscalinet.it...


 ha scritto nel messaggio
news:8sedti$kdr$1...@pegasus.tiscalinet.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Cena botritizzata

A dire il vero, sono i vini che sono botritizzati, la cena non
dovrebbe avere muffe di alcun tipo...
E' al salone del gusto in ottobre, andate sul sito, ho messo insieme
per una serata Alexandre de Lur Saluces, Egon Mueller, Robert Wenzel,
Istvan Szepsy, Marie Therese Chappaz e qualche altro nome francese
dignitoso, per una cena di accordi favolosi con due chef francesi, a
Canelli (presso la Gancia) il sabato 23 ottobre. Presenta il
sottoscritto. E lo stesso giorno faccio l'intervista (Incontro con
l'Autore) con Lur Saluces, con un bicchiere di Yquem per coloro che
volessero ascoltare.
Ciao
Mike
Mike Tommasi, Six Fours, France
email link 
http://www.tommasi.org/mymail

 volessero ascoltare.
Ma è possibile venire?
Hai già mangiato il cioccolato?
Stai bene?

Stai bene?
Si grazie, e voi, avete trovato la bouillabaisse a Marsiglia?


 Si grazie, e voi, avete trovato la bouillabaisse a Marsiglia?
Si trovata.

Quanto caro?
120... 


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: FESTA DEL RABOSO 2007

Salve a tutti,
siamo pronti per la "Festa d' Estate" della Compagnia del Raboso?
Quest' anno si terrà il 30 giugno e si ritorna in
"Villa Rietti Rota" a Villanova di Motta di Livenza.
Stiamo altresì organizzando delle convenzioni con alcuni alberghi
per chi volesse dormire qui in zona a un prezzo più che ragionevole.
Per info 
347 4490090
 (TONI)
Prezzo? 20 euro con simpatico omaggio in prevendita, 25 chi paga all'
ingresso.
A presto
TONI
www.compagniadelraboso.it



siamo pronti per la "Festa d' Estate" della Compagnia del Raboso?
No.
G

 G
Ci credi che avevo letto il messaggio e non ancora aperto lo sviluppo del 
thread e sapevo per certo che una risposta, almeno una sarebbe stata tua :-)
Ad ogni modo, anche io non i sento ancora del tutto pronto.
Ciao
Fil 


certo che c'e' tanta gente che di vino ...

 certo che c'e' tanta gente che di vino ...
Scusa ma non riesco a capire cosa intendi,che di vino...???
TONI
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: info rocca

saluti a tutti dall'enoallievo di gino che ha dovuto saltare la
degustazione del raduno di pisa e anche  se scrive poco vi segue sempre.
volevo una picola informazione qualcuno ha bevuto il 2001 dei barbareschi
di bruno rocca , rabaja e caparossa?
saluti nicola 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio
news:d6viu4$an0$1...@news.newsland.it...


 di bruno rocca , rabaja e caparossa?
Li ho assaggiati al Vinitaly ma non mi hanno entusiasmato; come barbaresco 
2001 č molto meglio il Bric Balin del Moccagatta, che costa anche meno.
Di Rocca ho bevuto recentemente un Coparossa 99 e non mi č piaciuto per 
niente, era ancora molto legnoso e finiva amaro assai.
Mi rimane comunque ancora qualche bottiglia di 99 sia di Rabaja che di 
Coparossa, se ti interessano te li metto via.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ho abbattuto una barbatella di Chardonnay

Con un cacciavite.
G
P.S. scusatemi, lavoro troppo e non ho figli a carico

Con un cacciavite.
Prima o dopo le 21? ;-)
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?


ci puoi dire di più su com'era la barbatella?
D.
Ciao
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

ci puoi dire di piů su com'era la barbatella?
Appena ho un acino, adesso sono diraspato.
G

 Appena ho un acino, adesso sono diraspato.
Devi smetterla di dirasparti, che poi ti crescono i tralci sul palmo delle
mani.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

mani.
Preferisco la pota tura.
G

 mani.
.... e poi ci chiediamo perchè IHV è in preda omini stile Guly e Vilco e
nessuna signorina ....


nessuna signorina ....
Nel silenzio ci osservano e ci ammirano.
G

 Preferisco la pota tura.
Non conviene ti si abbassa la resa.
Saluti
Francesco

Non conviene ti si abbassa la resa.
Ma aumenta la concentrazione.
G

 Nel silenzio ci osservano e ci ammirano.
oddio ... le tue certezze mi disarmano


 
  ...e soprattutto divento cieco!!!!!!
:-))
Tolux
-- 
'Perché non trovo mai bottiglie pregiate nella mia cantina?'

  ...e soprattutto divento cieco!!!!!!
E anche l'occhio vuole la sua particella
G

 Preferisco la pota tura.
Io quela morpita.

 Ma aumenta la concentrazione.
E ti ci vuole il legno buono ( Seguin Moreau?) 
Saluti
Francesco

E ti ci vuole il legno buono ( Seguin Moreau?) 
A volte ci vuole il legno grande.
G

 A volte ci vuole il legno grande.
Il legno grande non si sente
Saluti
Francesco

Il legno grande non si sente
Accidenti, allargato l'ingresso della cantina?
G

 Accidenti, allargato l'ingresso della cantina?
ROTFL! sei incontenibile ko tecnico
Saluti
Francesco

ROTFL! sei incontenibile ko tecnico
Ma figurati. Mi hai anche ispirato la signature per il forum del
gambero: "Enoparadosso: il legno piccolo si sente piů del legno
grande."
:)
G

 :)
Ma dura meno...

 MA parlate di batonnage?
Incredibilmente, non di follature..

Incredibilmente, non di follature..
Adesso mi sconfinate nell'anologia.
G

 G
Guardate il quinto annuncio...
http://www.jobespresso.net/?w=enologia&l=
-- 
alea


http://www.jobespresso.net/?w=enologia&l=
LOL
Un lavoro nel quale ci si fa il mazzo.
G

 Adesso mi sconfinate nell'anologia.
Il mio, monologo era.. senza pretesa di entrare nelle note
apelografiche.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Chi sa quando c'è il vinitali

Chi è che sa in che periodo c'è il Vinitali...
Grazie Enry

 ha scritto nel messaggio
news:Vy9K7.128264$sq5.6...@news.infostrada.it...


 ha scritto nel messaggio
news:Vy9K7.128264$sq5.6...@news.infostrada.it...


 Ciao
mi trovo li vicino e sarebbe ideale per me invitarvi ad una scampagnata, non
per acquistare, non venderei a nessuno di voi, ma mi interesserebbe
conoscervi e far giudicare il mio lavoro. Possiamo tagliare un pò di salame,
due saraghe di lago, formaggi del monte baldo etc, etc....


 mi trovo li vicino...
vicino... dove ?
--
Ciao, Sandro.
san...@mensa.it

Grazie a tutti per l'informazione.   Enrico
"Sandro" <san...@NOSPAMmensa.it> ha scritto nel messaggio
news:lQcK7.130078$sq5.6...@news.infostrada.it...


 due saraghe di lago, formaggi del monte baldo etc, etc....
Dove è la cantina dove lavori?
saluti
ginetto

 ha scritto nel messaggio
news:1f35642.1kt...@ppp-157-162.14-151.iol.it...

So di deludervi un pò, avendo vicino a verona  zone come valpollicella,
soave, custoza, valdadige etc. io mi trovo sul Lago di Garda, nella zona del
Bardolino Classico, la cantina ve la dirò quando saremo vicini ai giorni del
vinitaly.
Ciao
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: marsala per zabaione

Salve a tutti,
innanzitutto mi presento. Il nome lo vedete dall'intestazione, per il 
resto ho 30 anni ed abito in provincia di Venezia.
Vorrei chiedere se per cortesia potete consigliarmi un buon marsala, 
possibilmente con costo sui 15 euro o inferiore. Lo userei per fare lo 
zabaione (essendo goloso di dolci), non per berlo.
Finora prendevo il marsala della Vecchio Florio al supermercato, era 
decente e non oltre, questo fino all'anno scorso. Quest'anno ne ho prese 
due bottiglie e hanno fatto enrambe schifo (zabaione giu' per il cesso e 
resto della bottiglia giu' per il lavandino). Quindi credo sia ora di 
fare un salto di qualita' ed andare su prodotto di livello maggiore.
Grazie!
ciao, teo

 scrisse qualcosa che destň la mia attenzione:

Prova a farlo con il Pedro Ximenez Bodegas Toro Y Abala e godi.
G
Inviato da X-Privat.Org - Registrazione gratuita 
http://www.x-privat.org/join.php


D.
Buongiorno, vorrei che mi consigliaste uno snowboard resistente ma
performante.
R.
Ciao,io sto usando una bellissima motoslitta, è uno sballo. 
Io gli consiglierei invece di provare con un Florio Terre Arse, un Vergine
che non mi ha mai deluso.
Ciao.Schigi.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

Ciao,io sto usando una bellissima motoslitta, è uno sballo. 
Tu provalo poi mi dici se ti va di andare ancora in snowboard :)


 
Ecco musse e snowboard sono effettivamente il massimo!!
;-)))
Luk

viene fuori una mousse.
Io ci metterei pure due duracell, cosi' ti viene fuori un mousse
wireless.
:-P


 
http://www.x-privat.org/join.php
Ecco Teo, così hai capito che razza buontemponi trovi su IHV! :-)
Comunque, tra le righe, i suggerimenti li hai avuti! :-)
Io seguirei quello di Schigi, almeno per il momento, poi, a crescere, 
prova anche gli altri, sempre se ne hai voglia!
A me piace molto il Marsala di Baglio Oneto, è molto dolce, però ....
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

 Prova a farlo con il Pedro Ximenez Bodegas Toro Y Abala e godi.
Provero' anche questo se lo trovo, grazie.
In effetti avevo sbagliato a parlare solo di marsala.
Per curiosita' quanto costa?
ciao, teo

 che non mi ha mai deluso.
Segno e cerco, grazie mille.
ciao, teo

 A me piace molto il Marsala di Baglio Oneto, è molto dolce, però ....
Segno anche questo, grazie.
ciao, teo

 scrisse qualcosa che destò la mia attenzione:

Credo sui 15 la mezza boccia.


 Ciao,io sto usando una bellissima motoslitta, è uno sballo. 
:-)
Però son d'accordo con Giorgio, dopo anni di zabajone col marsala, devo 
dire che con il PX viene infinitamente migliore
Joe


e qui si... sogna... 

 ehm, scherzavo...
Il solito senso dell'umorismo femminile... :D
-- 
alea

alea ci ha detto :

Preciso... sono un uomo!
-- 
alea


Non hai provato con il Kalhua!
Ciao.Schigi.
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Corso AIS 2 liv.

Qualcuno sa se si terrà il corso in questione a Milano e quando ?


www.aislombardia.it
 sezione corsi
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Ho guardato ma non c'è nessuna data....
"Marco Baccaglio" <x@x.x> wrote in message
news:62Z160Z54Z162Y...@usenet.libero.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dimelonline.it

www.dimelonline.it

 Dim e Lon line?
E bravo Michael... non ti sapevo pure enigmista... complimenti :o)
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it

On Sun, 13 May 2001 20:01:32 +0200, "sandro" <san...@NOSPAMmensa.it>
wrote:

Enne midolli?
:-(

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Dolcetto del 2000

Ho acquistato un cartone di vino dolcetto "Chionetti" del 2000 al posto del
2002.
NOn avendolo ancora assaggiato mi chiedevo se č meglio restituire il cartone
e
prenderne uno nuovo o andare tranquillo sull'annata 2000 anche se il
dolcetto č un vino giovane
Grazie per eventuali risposte.
Dario
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 dolcetto č un vino giovane
Se puoi assaggialo sennň tienilo; i vini di Chionetti hanno una struttura
tale da consentire una maturazione abbastanza prolungata ed inoltre il 2000
č senz'altro un'annata migliore.
Ciao.Schigi.



  Grazie 1000!
  Stasera stappo e poi ti faccio sapere.
  Dario


 Inviato via 
http://usenet.libero.it
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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Titolo: Vini Valpolicella - Sapori da condividere

Durante una gita in Valpolicella, ho trovato un'ottima cucina tradizionale
in Marano di Valpolicella.
La trattoria si chiama Antica Osteria Da Bepi, ho potuto assaporare delle
stupende tagliatelle fatte in casa a mano con tartufi locali, in tutto
accompagnato dai vini della propria cantina, cantina Lonardi
www.lonardivini.it
 mentre per il dolce ci ha fatto compagnia un passito
della cantina Lavarini Mario 
www.camporealevini.it
 anchessi prodotti in
loco.
La cortesia, la disponibilità, e la qualità dei prodotti uniti alla serena
bellezza del territorio, mi invitano a consigliare questa località.

Mamma mamma che lercio

 Mamma mamma che lercio
L'Osteria da Bepi? o il Valpolicella?

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Pic 1er Chablis

Qualcuno lo conosce?
Qual è la migliore epoca per il consumo?
(io sono in possesso di un'annata 2000)
-- 
No Barrique, no Berlusconi (B. Mascarello)

 (io sono in possesso di un'annata 2000)
Beh. Ora ho un Grand Regnard (bottiglia panciuta...) del 2006. Pagato
pochissimo cantina tropezina, ottimo.
-- 
Milano fa schifo: per Dio, spargete la voce.
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Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: omonimie

Qualcuno di voi sa se ci sono dei problemi legali nel caso in cui esistano
due vini che hanno lo stesso nome anche se in due DOC diverse?
La cosa mi riguarda personalmente e vorrei sapere se sarò costretto a
cambiare il nome del mio vino.
Grazie a tutti
Ivano
-----------------------------------
email: 
aas...@tin.it
sito: 
http://web.tiscalinet.it/azagserni

 wrote in message 8m6llj$731$1...@nslave2.tin.it...



Non mi risulta che ci siano problemi, a meno che uno dei due abbia
registrato il nome, nel qual caso l'altro si attacca. Tieni presente che non
occorre essere il primo ad averlo utilizzato per avere diritto a registrare
un marchio.
--
Mauro
__ ._ .._ ._. ___  __.. ._ _... ___ _
Visita virtuale a Costa Prà
http://welcome.to/costapra

Ma anche nel caso che ad esempio uno sia un Bolgheri Doc e l'altro un
Chianti?
Ivano
--
Posted from 
twingo.tiscalinet.it
 [195.130.224.85] 
via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Aceto balsamico

Ho sentito parlare di aceto balsamico, famoso quello di Modena. Qualcuno sa
dirmi come si può fare. Sono un piccolo produttore di vino, ad esclusivo uso
famigliare e molte volte ne ho in eccesso.
Grazie a tutti colore che avranno la cortesia di rispondermi.
Andrea

 wrote in message
news:grdy7.13202$1H1.1...@news.infostrada.it...



Non vorrei che ti bocciassero...questa distinzione esiste solo per Reggio
Emilia.
Ciao.Schigi.

 wrote in message
news:N3iy7.15490$1H1.1...@news.infostrada.it...


 bottiglia .. hai preferenze? Ma non esagerare, pls! ,-)
Dai che ti promuovono...per la bottiglia,l'importante è che sia piena.
Ciao.Schigi.

 wrote in message
0o3z7.34297$1H1.3...@news.infostrada.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: merlot movia

ciao a tutto ,
qualcuno puo darmi qualche informazione tecnica riguardo al merlot sloveno
movia ?
grazie
arturo

 wrote in message
news:ucTya.219600$
K35.5...@news2.tin.it

Ciao,
io l'ho provato un paio di anni fa,non ricordo la vendemmia,cmq non mi
ha fatto una bella impressione,spero di riassaggiarlo.
so solo questo.
ciao
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: ribolla gialla

Ciao, me ne sapete consigliare qualcuna con un buon rapporto qualita'
prezzo ?
Magari anche dove prenderla a roma !
Grazie e buon week end !

La migliore Ribolla Gialla è quella di RIZ. Dove comprarla a Roma non 
saprei: se mi contatti in mailbox, ci sentiamo in privato e te ne mando 
giù quanta ne vuoi in contrassegno.
Costa sui 6,00 euro a boccia


 ha scritto nel messaggio
news:chvm9d$62h$2...@lacerta.tiscalinet.it...


 Mai sentito questo Riz chi è ? nome Cognome e indirizzo. Ciao Francone
Loc. Giassico n.18Cormons 34071 (Gorizia) FRIULI VENEZIA GIULIA

 ha scritto nel messaggio
news:ci108t$rog$2...@lacerta.tiscalinet.it...


 Loc. Giassico n.18Cormons 34071 (Gorizia) FRIULI VENEZIA GIULIA
Grazie mille , non lo avevo mai sentito . Produce anche altri vini penso .
Ciao francone

 produttore Friulano che produca una buona Ribolla?
Riz, vedi sopra.
Da non disdegnare le RIBOLLE slovene, conosciute come REBULA. Le trovi 
nella valle del Vipacco-Vipava o nel comprensorio di Goriska Brda 
(colline goriziane dalla parte slovena). Anche qui, se volete, vi invio 
io delle prove. Scrivetemi in privato

francone wrote:

sě.

 La migliore Ribolla Gialla è quella di RIZ. 
Gu?!!! Migliore come qualità/prezzo, spero...
-- 
"La vita è cattiva,ma non l'ho inventata io..il concerto è finito..Aiiiii!!!
T.A.R.M.

 io delle prove. Scrivetemi in privato
Fra le Ribolla Slovene, segnalo quella dell'amico
Robert Bucinel (Goriska Brda) dell'azienda Dobuje, da me
provata qualche tempo fa.
Il suo top è comunque il Sauvignon.
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it
http://www.vinix.it

 wrote in message
news:qmA0d.7914$Ec....@tornado.fastwebnet.it...

Se vai su questa pagina web puoi averne qualche idea:
http://www.enotime.it/zoom/default_body.aspx?id=1188
ciao, A.M.


wrote:


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: approfittiamo ancora di Mike

.. .e in zona St.Emilion quali produttori poco noti e di valore?
grazie
Nico

 email link 
http://www.tommasi.org/mymail
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: informazione

Salve a tutti. Se volessi cominciare a farmi una cantina da dove dovrei
cominciare?
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 cominciare?
Sangiovese, Cirņ, Primitivo di Manduria, Taurasi, Aglianico, Moscato,
Barolo, Cabernet-Sauvignon.

cominciare?
Da una buona scaffalatura asettica :)
Dipende molto dai tuoi gusti ovviamente, assaggia e accumula (non
troppo) cio' che ti piace.
Ricorda che col tempo i gusti cambiano e potresti ritrovarti con delle
bocce che non hai piu' voglia di bere, che magari non hanno nemmeno
grandi capacita' di invecchiamento e te le ritrovi andate.
Se la cantina poi non e' interrata e con temperature ed umidita'
adeguate...
I vini davvero "immancabili" non sono poi cosi' tanti come si vuol far
credere.
Ciao
G

 cominciare?
1) Progetto
2) tangente
3) Concessione edilizia
4) Compri una pala
5) Inizi a scavare
Quando sei arrivato al punto 5, per ulteriori consigli sul come proseguire
siam qui apposta.
--
PierEno

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: [URGENTE] Lambrusco Mantovano

Salve, avrei bisogno con urgenza (causa regalo) di un lambrusco mantovano
DOC (versione zona Suzzara - Quistello) della massima qualità, possibilmente
fatto da az agricola e che non contenga schifezze (come invece spesso
accade...) oltre la soglia consentita (Es stabilizzante tipo, se non erro,
il bisolfato ecc).
Mi direste per favore dove posso andare ad acquistarlo?!?
Grazie 1000!!!!!!!!!!!!!!!!
--
Saluti!
mine
"Ora che ho perso la vista, ci vedo di più"

, mine <a@r.t>
wrote:


Prova il Rossissimo della Cantina Sociale di Quistello, non è il mio
genere di vino ma me ne hanno parlato bene
Ciao
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 genere di vino ma me ne hanno parlato bene
Grazie a tutti!!!!!!!!!
--
Saluti!
mine
"Ora che ho perso la vista, ci vedo di piů"
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: vino consigliato?

Ho ospiti a cena.
Piatti principali:
pollo al curry con couscous;
tortino di spinaci.
Che vino abbinereste?
Io ho pensato a un Valpolicella Classico, oppure del Teroldego.
Alternative...?
Grazie, Roberto


Vi ses!
Alessandro

 oppure un Pinot Grigio.
Concordo sul bianco per il pollo al curry con couscous.
Andrei però su qualcosa di più strutturato e morbido, un bel chardonnay
affinato in barrique.
--
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it
<togliere NOSPAM>


Se il curry e' abbastanza potente, andrei oltre il Valpolicella
Classico e verso un Amarone. Ma in principio concordo con la tua
scelta del rosso, e del Valpolicella in particolare. Per di piu', il
Valpolicella si abbina benissimo con l'amaro degli spinaci.
Un bianco leggermente abboccato forse si puo provare, ma gli spinaci
poi......
Ciao
Michele Tommasi
Six Fours les Plages

Dimenticavo il couscous, che per tradizione va con un rosso potente
come i vini d'Algeria, ma che preferisco con un vino del Rodano tipo
Saint Joseph. Anche li, la Valpolicella sara perfetta. Bianco, nyet.
Ancora ciao


Per tradizione,anzi, per religione,il couscous si abbina ad un the alla
menta.
Se poi vogliamo esaminare la sua tendenza dolce e senz'altro grassa, vedi
bene che anche un bianco, se ben scelto,
può ben sposarsi.
Ciao Schigi.



Non so come siano nel sud della Francia, ma qui in Italia gli spinaci non
sono poi cosě amari..
Ciao.Schigi.



Vi ses!
Alessandro

Difficile abbinare l'Amarone, lo preferisco da solo dopo il pasto.
Nel contesto del curry, dicevo, se e' potente, l'Amarone esaltera
ancor di piu il sapore piccante e profumato. Sono pure d'accordo con
te che va benissimo con gli stufati di lunga cottura, e aggiungo le
carni bollite, ma con le carni rosse preferisco una grande syrah o
altro grande rosso meridionale.
Il pollo con il curry non e' piu' carne bianca, la cucina indiana per
definizione prende il sopravvento sull'ingrediente che e' cosi caro a
noi italiani, e' quindi il curry che determina il vino, non la carne.
Aggiungo poi che con il curry, ancora meglio del vino, c'e' la birra
che si presta perfettamente a tutte le ricette indiane. 
Il bianco con il curry puo' funzionare, ma dovra' essere un bianco di
borgogna o del rodano (ma non Condrieu...), per esempio un grande
Chateauneuf du Pape, ou anche un Palette, molto aromatico. Questo tipo
di bianco secondo me non ha equivalente in Italia.
Stasera prepariamo un curry, vedro di decidere in base a questo
thread.
Ciao
Michele Tommasi
Six fours les Plages


 ha scritto nel messaggio
news:8d6hd3$210$1...@nslave2.tin.it...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: guida enolearia conferenziera

ciao a tutti.
Sono una  dei 2 vincitori di una borsa di studio offerta da Vinitaly per 
la seconda edizione del corso "Guida Enolearia conferenziera", 
organoizzato a Verona da Agorŕ, finalizzato alla preparazione di 
professionisti in grado di gestire le relazioni con operatori 
istituzionali di settore del vino e dell'olio, come stampa, buyers, 
fiere. Il corso mi sembra molto serio e didatticamente valido: tra 
l'altro č realizzato in collaborazione con la Corporazione Mastri Oleari 
e patrocinato da Vinitaly e Ais.
Qualcuno di voi conosce questo corso e se si cosa ne pensate?
Grazie.
jole

scusa ma che hai preso una borsa di studio per un corso che non conosci?
"jolanda de nola" <jolanda...@nospam.consultant.com.invalid> ha scritto
nel messaggio news:xRflb.50457$Zh.4...@tornado.fastwebnet.it...



il corso lo conosco perfettamente, e considerando che dovrò investirci 
molto del mio tempo, sto raccogliendo informazioni da varie fonti per 
saperne di più..sono una persona che ama gli approfondimenti..e 
sicuramente tu ne sai in merito molto meno di me.

sicuramente tu ne sai in merito molto meno di me.
Allora perche chiedere?

hai ragione ne so molto meno di te, buon corso.
ciao
"jolanda de nola" <jolanda...@nospam.consultant.com.invalid> ha scritto
nel messaggio news:ncqlb.51556$Zh.4...@tornado.fastwebnet.it...


jolanda de nola <jolanda...@nospam.consultant.com.invalid> wrote:

Guarda Jolanda qui dentro ne sappiamo tutti molto meno di te (in merito)
, secondo me perchè non amiamo gli approfondimenti, una cosa però la
vorrei approfondire , ma "guida enolearia conferenziera" che significa?
saluti
ginetto

 ginetto
mi dispiace aver dato l'idea di essere saccente, ma volevo solo avere 
maggiori info rispetto a questo corso che, sě, conosco molto bene, ma 
della autorevolezza del quale vorrei essere sicura..e chiedere a gente 
che di vino ne capisce puň servire..
comunque il corso dovrebbe formare professionisti (guide) che abbiano 
conoscenze di comunicazione, marketing, ma anche conoscenze molto 
specifiche rispetto al settore del vino e dell'olio, che siano in grado 
di relazionarsi con operatori del settore ma anche di organizzare fiere, 
eventi, convegni, oltre ad avere competenze di ufficio stampa  (ecco 
perchč enolearia conferenziera).
Per maggiori info sul corso potete visitare il sito della scuola che lo 
organizza 
www.agoraformazione.it
saluti
jole

 
si..sembra anche a me..mi sono informata meglio e ho deciso di lasciar 
perdere..non mi hanno convinto..
ciao   jole
Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: cassette per bottiglie

Aiuto!
Stiamo studiando come fare le confezioni natalizie e non
sappiamo a chi rivolgerci per trovare delle belle cassette
di legno.
Qualcuno potrebbe aiutarmi?
Grazie mille in anticipo!
Marco Bernardini
webmaster di 
http://www.taggiasca.com

...

Vienimi a trovare sul sito che per ora è in costruzione . 
www.braumaster.com
Via M.Pasubio n2 32032 Feltre  0439 840286 0348 9020297
Lavoriamo con ditte che realizzano tutti i tipi di confezioni che
desiderate, facci sapere che tipo di confezione ti serve e vi facciamo una
offerta.
Ciao

 wrote in message
398d223f....@news.libero.it...


Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: 30 anni ...

Ho rinvenuto una bottiglia di Chiaretto della Riviera del Garda
del 1972: c'e' qualche possibilita' che sia ancora bevibile?
Grazie per l'attenzione.
edi'



Direi meno dell' 1%. Vediamo se vinci il lotto.
Mike

 Direi meno dell' 1%. Vediamo se vinci il lotto.
E se, contro ogni logica, il sapore fosse ancora buono, correrei
qualche rischio a berla? Non vorrei avvelenarmi ...
edi'

 ha scritto nel messaggio
news:N7EZ7.14719$%B.51...@twister2.libero.it...



Scusa, perche' un Tokaji 1956 sarebbe poco bevibile? 
D'accordo che un 1957 sarebbe piu promettente... ma come determini la
bevibilita'?
Mike

 schrieb im Newsbeitrag
news:5n9g3ush9ba5gvklk...@4ax.com...


 ha scritto nel messaggio
news:5n9g3ush9ba5gvklk...@4ax.com...


 ha scritto nel messaggio
news:a1bth4$6gf$2...@news.online.de...


Quel tokaji poi non fa trent'anni, ma oltre 40.
Conservato bene, un buon tokaji evolve per piu' di 100 anni.
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:2fsl3ucoj7thrbjmo...@4ax.com...


 Szamorodni, ora che me la riguardo non è del 56 ma del 61
Beh, visto che é uno Szamorodni, hai ragione a non aprirla, infatti gli
Szamorodni non hanno per niente un potenziale come gli aszu.
Saluti
Marco


 Mike
saluti
ginetto

sacrilegio.  Ciao
Ora capisco...
Mike


On Tue, 08 Jan 2002 21:53:52 GMT, 
gine...@iol.it
 (lia e ginetto)
wrote:

Infatti, io de-Volvo almeno due volte al giorno...
Mike

 ha scritto nel messaggio
news:a1fho7$obn$2...@news.online.de...

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: riduttore?

Ho trovato questa scheda, in rete:
zuccheri riduttori residui: massimo 10 g/l;
titolo alcolometrico totale minimo: 11% ;
aciditą totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18 g/l.
a proposito del Sangiovese . Domanda: che vuol dire "riduttore"
Grazie
Ciao
D
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 D
-- 
Ciao, Sandro.
san...@NOSPAMmensa.it 

> D
Non necessariamente fermentabili. Ad es. polisaccaridi (gomma arabica!!), 
che sono zuccheri non fermentabili.
Luk 

> Che ha potenzialità ossidoriducenti, in parole povere zucchero che può 


martello ha scritto:

Mi scuso per la @@@@ata detta!
http://www.itastreviglio.it/docenti/divito/metodo_Fehling.doc
Luk

 
http://www.itastreviglio.it/docenti/divito/metodo_Fehling.doc
Io pero' la sapevo cosi': che gli zuccheri  si chiamano "riduttori" perche'
.."per lungo tempo sono stati dosati esclusivamente facendo appello alla
loro proprieta' riducenti (sic) che dosa altre sostanze oltre agli
zuccheri fermentescibili (glucosio e fruttosio); per questa ragione, per
apprezzare la fine della fermentazione ci si accontenta di un risultato
che indichi meno di 2 g/L di zucchero, che significa in realta' meno di
2 g/L di sostanze riducenti, tra le quali glucosio e fruttosio. Il
valore da considerare per i vini di pressa ed i vini ottenuti con uve
ammuffite e' un po' piu' alto (dell'ordine di 3 g/L), a causa della
presenza di sostanze riducenti in quantita' piu' elevata. Attualmente si
dispone di metodi di dosaggio sempre piu' sofisticati, specifici per
glucosio e fruttosio, il cui tenore globale non deve superare qualche
centinaio di mg/L alla fine della fermentazione."
(sta parlando della vinificazione in rosso secco)
Da P. Ribereau-Gayon et al., "Trattato di enologia I" 2a ed. 2003,
Edagricole, p. 348, sez. 12.4.3

Newsgroup: it.hobby.vino
Titolo: Ricerca vino particolare.....

Salute a tutti.......
Premesso che sono un accanito sostenitore del "made in italy" in particolar
modo per in fatto di vini, avrei un problema di natura femminile che mi
spinge a richiedere il Vs. prezioso aiuto.
una mia amica ha bevuto a casa di conoscenti dello Chablis, e mi sta
distruggendo ......  perchè vuole che l'aiuti a trovarne alcune bottiglie
possibilmente di buona qualità.
L'enoteca dove di solito mi fornisco non mi ha dato molte informazioni e
dovendolo ordinare (non è propriamente molto economico) preferirei avere
delle informazioni più precise in merito.
Grazie infinite a tutti.
Max.
p.s.  per rispondere eliminate le "K". Grazie.

...



Non sono un grande consumatore di Chablis, ma ho sempre trovato buoni, a
partire dai "base" fino ai grand cru, gli chablis di Verget.
Saluti
Luca