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Titolo: articolo

Sul sito di Porthos, rivista con la quale collaboro, e' stato pubblicato un
mio articolo, volutamente provocatorio, sul Tocai e sulla questione del
nome.
Mi farebbe piacere ricevere qualche commento, anche critico.
Per leggerlo, bisogna andare su
http://www.porthos.it/index2.htm
cliccare su Balizarde, nel menu' di sinistra (richiede il plug-in di Flash)
e da li', nella pagina, su "La Battaglia del Tocai".
Qualora non abbiate Flash, potete visualizzare il solo articolo con:
http://www.porthos.it/balizarde/contributi/tocai2001.htm
Pierpenco

Pierpenco
Ho letto or ora l'articolo in questione.
Intanto mi
congratulo con te per il fatto che l'estensore della pagina di Balizarde
definisce la tua prosa "lucida e provocatoria".
La lettura dell'articolo
conferma la correttezza di quel giudizio. Mi è sembrato un articolo più
profondo ed interessante rispetto agli altri ospitati da Balizarde. Ho
apprezzato il fatto che tu abbia nominato IHV, e che tu l'abbia fatto su un
sito che ospita un suo forum "concorrente" (che peraltro io lurko
regolarmente e che trovo interessante).
Se proprio devo muoverti una
critica allora affermo che il tuo articolo mi sembra lacunoso nella parte
propositiva. Mi spiego: stabilito che il Tocai ha caratteristiche
organolettiche che rendono difficile apprezzarlo anche da parte di
consumatori esperti e smaliziati e stabilito che, per questo ed altri
motivi, la battaglia per il mantenimento del nome è superflua e forse
controproducente, per quale via passerebbe la "promozione seria della
viticoltura friulana"? Tu caldeggi l'espianto del Tocai e la sua
sostituzione con vitigni autoctoni più apprezzati dal pubblico come
malvasia istriana e ribolla? E se i vitigni piantati in sostituzione del
Tocai fossero internazionali, approveresti ugualmente?
Complimenti
comunque per il bell'articolo,
ciao,
  Luca
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 wrote in message
news:GKOK7.143021$sq5.6...@news.infostrada.it...
Letto e approvato.
Avrei voluto scriverlo io.
Ciao.Schigi.

 Pierpenco
--
Ciao, Sandro.
san...@mensa.it
PS Ma sono stato l'unico ad apprezzare il tocai al raduno ?
Uno ricordo che mi era piaciuto proprio...


wrote:


Bell'articolo... complimenti.
Ma avevi già scritto su Porthos ?
Personalmente amo il tocai friulano.
Il discorso a cui accenni sulla produzione (il vino si fa anche per venderlo),
potrebbe servire da ulteriore spunto per la discussione che è iniziata da
qualche giorno sulla tradizione ecc.ecc.
E ben vengano i cileni e i vini degli altri paesi "australi" a prezzi veramente
concorrenziali.
Possibile che nonostante i costi del trasporto e dell'importazione si trovino
vini notevoli a prezzi molto più bassi di un equivalente vino italiano ?
Forse si sono montati la testa la maggior parte dei nostri produttori che
vogliono diventare tutti miliardari o c'è un'altra spiegazione ? Non ditemi dei
costi del personale perché non possono incidere così tanto su una bottiglia. Che
ci sia un costo altissimo di "spese di rappresentanza" (chiamiamole così...) ?
Che serva sempre avere l'enotecnico di grido che costa come una star del cinema
?
Mi sembra si sia avviata una spirale da cui sarà difficile che ne escano...
Intanto mi sono ordinato una campionatura di vini sudafricani che, compreso
trasporto, dogana, ecc.ecc. con consegna a casa mia, mi costano meno della metà
della maggior parte dei vini "nazionali" che faticano ad arrivare a quel
livello.
Sulla degustazione del tocai posso capire le reazioni, succede spesso,
soprattutto perché si tende a standardizzare il gusto (IMHO...) e qualsiasi cosa
al di fuori dell'ordinario spesso non piace al primo approccio.
Speriamo facciano in modo di mantenerne il nome, sarebbe un peccato, anche se ho
qualche dubbio visto che i nostri politici in questo campo fanno una cag...
dietro l'altra. Basta pensare che quasi tutti (di tutte le tendenze) hanno
votato a favore dell'utilizzo di grassi "alternativi" al burro di cacao per il
cioccolato.
Vedrai che tra un pò non ci sarà nemmeno più il "Primitivo di Manduria"...
adesso è di moda lo zinfandel.
;-))
ciao
nb
P.S.
L'altro articolo sul sito, "elogio dell'imperfezione", tocca un tasto a cui sono
affezionato.
Quello dei prezzi dei vini nelle degustazioni. Esiste un parametro di confronto
che tenga conto del rapporto qualità/prezzo ? Almeno come indicazione per
l'acquisto ?
Ho una guida dei vini della Nuova Zelanda (Vic Williams - Ed.Penguin) che usa un
doppio "rating".
Quality e Value. Una nota dell'autore dice: "One point to keep in mind: a wine
that merits YYYYY (non so come scrivere 5 bicchieri) for QUALITY but costs $30
will often be better VALUE that one wich costs under $10 but scores only YY. "
Quindi significa che usano un parametro non direttamente proporzionale tra la
qualità e il prezzo per calcolare il VALUE, se ho capito bene. E non è come
nella guida slow food dove accennano solo alla fascia di prezzo.
E poi su quasi tutte le guide "estere" e sulle riviste che leggo c'è sempre la
parte "Best Buys".
Forse che gli interessa di più aiutare gli acquirenti che dare "gloria" ai
produttori ?
Che ci vogliono far finire nel "Mar dei Salassi"... ;-))
Miiiiii, stasera sono logorroico, che sia colpa del barolo '78 che ho bevuto ?
Ahhhhhhh, quel sentore di botte grande, sempre più difficile da riconoscere ! E
il "goudron" ? E' da molto che non lo incontravo...

 schrieb im Newsbeitrag
news:GKOK7.143021$sq5.6...@news.infostrada.it...


 Pierpenco
saluti
ginetto


Mi piacerebbe conoscere questi prezzi della metà meno cari di quelli
italiani.
Per la poca esperienza che ho, ho trovato grandi vini Cileni ed Australiani
sì, ma a prezzi più o meno al livello di grandi vini italiani, quelli che ho
provato a buon mercato, erano paragonabili a vini italiani sempre a buon
mercato.
Almeno per i prezzi che si trovano alla vendita nelle enoteche.
Ciao
enociccio


Anche a me.
Il 2000 che abbiamo assaggiato alla Castellada (mi sembrava quasi uno
dei quelli di Miani, soprattutto per il profumo)!
Comunque anche quelli di Keber erano buoni.
Saluti
Luca

 Complimenti comunque per il bell'articolo,
Grazie ;-)
Pierpaolo

 Ma avevi già scritto su Porthos ?
Ho partecipato alle degustazioni ed alla parte editoriale sul Friuli
nell'ultimo numero, il 7.
PP

 ha scritto nel messaggio
news:1f3a4gs.tvq...@ppp-252-7.27-151.libero.it...


Mi farebbe piacere ricevere qualche commento, anche critico.
  Un po' tardi ma voglio associarmi anch'io ai complimenti di
tutti: bell'articolo, davvero! :-)
  Sulla tutela del nome, mi trovo d'accordo con chi teme un futuro
"Primitivo di Manduria" di provenienza USA. Anch'io sarei per
modificare il nome...
  Sul vino, ne berro' un po' prima di giudicare. Poi ti faro' sapere,
ok?
  Un saluto veloce,
-- 
Gianfranco Bertozzi
gbe...@bigfoot.com
gber...@tiscalinet.it