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Titolo: il maiale kasher dei vegan

Cos'è la gelatina kosher?
A me, me pare 'na strunzata...
<:3)-
Dal Vegetarian Resource Group (
http://www.vrg.org/
)
La gelatina kosher può essere fatta con lische di pesce e/o pelli di
manzo o maiale. Contrariamente a quanto si pensa, è parimenti
considerato kosher il suo utilizzo nei prodotti caseari. La legge
kosher è molto complessa e le ossa ed i pellami adoperati nella
produzione di gelatina sono considerati "pareve". Il significato
più ampio di "pareve" fa riferimento a cibi che non sono né
latticini né carni e per questo motivo molte persone credono che ciò
significhi che il prodotto sia vegetariano. Invece, ingredienti
certificati "pareve" possono contenere al loro interno prodotti di
origine animale quali pesce, uova e gelatina.
"Marshmallows con gelatina kosher: Glatt Kosher e 'OU Pareve'",
un articolo apparso nel magazine Koshrus, ne spiega la distinzione. Un
passo di tale articolo riporta quanto segue:
"... dal momento che la gelatina viene prodotta da pellami e da ossa
-quindi non da vera e propria carne- e viene sottoposta a modifiche
sostanziali, essa non è più considerata quale derivato della carne
stessa ma "pareve", e può essere mangiata abbinata ai prodotti
caseari."
---
Per il manifesto, le FAQ ed un'interfaccia Web visita 
http://www.e-brei.net/

 La gelatina kosher può essere fatta con lische di pesce
BLEAH


A me, me pare 'na strunzata...
Riccardo Di Segni nell'interessante Guida alle regole
alimentari ebraiche da' proibite tutte le "gelatine
animali" (E327 in Italia).
-- 
r-Daneel


 A me, me pare 'na strunzata...
No, non lo è.
La mancanza di gelatina kasher è la ragione per cui quasi tutte le 
caramelle specialmente gelatinose, gommoni etc, sono assolutamente da 
evitare per chi è osservante.
Siccome la materia prima della gelatina sono ossa animali, credevo si 
facesse con i resti della macellazione kasher, oppure fosse totalmente 
chimica.
In mancanza di gelatina certificata, chi tiene alla kasherut non deve 
mai utilizzare la comune gelatina in dadoni (tipo ideal): è sicuramente 
treif. Meglio i fogli di colla di pesce (già dubbi) oppure la pectina di 
frutta.
Quello che c'è scritto sotto mi sbalordisce non poco. Mi informerò.
Tb

-- 
TBLOG
http://www.tonibaruch.blogspot.com/
FALSO. E GLASSATO DI BLU:
http://tonibaruch.buzznet.com/user/?id=1653547
I CULOTASTIERATI:
http://tonibaruch.buzznet.com/user/?id=921717


 BLEAH
E perché? Mai fatto un fumetto di pesce?
Tb
-- 
TBLOG
http://www.tonibaruch.blogspot.com/
FALSO. E GLASSATO DI BLU:
http://tonibaruch.buzznet.com/user/?id=1653547


 E perché? Mai fatto un fumetto di pesce?
lische, TB, dice LISCHE!!!!
Che schifoooo!
A


 Che schifoooo!
E infatti il fumetto di pesce si fa con lische, teste e code, mazzetto 
aromatico, un po' di vino bianco.
Si bolle a lungo e si ottiene un ottimo brodo in cui cuocere il pesce, 
fare il risotto...
O se lo fai bello concentrato, una bella gelatina di pesce.
Ricordatene la prossima volta che ceni in un ristorante appena decente 
(dove il fumetto non si fa col dado di pesce)
D'altra parte la gelatina "normale" si fa con ossa e, a quanto pare, 
pelli animali. Non so se rendo.
Tb
-- 
TBLOG
http://www.tonibaruch.blogspot.com/
FALSO. E GLASSATO DI BLU:
http://tonibaruch.buzznet.com/user/?id=1653547
I CULOTASTIERATI:
http://tonibaruch.buzznet.com/user/?id=921717


 pelli animali. Non so se rendo.
beh, diciamo allora che mangio volentieri, ma preferisco non conoscere
l'origine.
Mettiamola cosě....mi fa passar la fame.
A


 evitare per chi č osservante.
Mi pare una stronzata che si faccia dal maiale.
"Non ti servirai del maiale" (cito a malamemoria), non solo non lo
mangerai, maco i pennelli o le borse tu userai...
<:3)-


mangerai, maco i pennelli o le borse tu userai...
T'e' ita di culo che non hanno aggiunto anche "non ti comporterai come
un"
MMAX
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 mangerai, maco i pennelli o le borse tu userai...
E nemmeno col pallone di porco, giocherai...
Sembra cosě anche a me. Ma non ho ancora verificato il sito OU, da dove 
pare venga qualla sorprendente dichiarazione.
Tb
-- 
TBLOG
http://www.tonibaruch.blogspot.com/


 E nemmeno col pallone di porco, giocherai...
Né tastiere nel culo tu gli ficcherai.
Se sergio studiasse un po' di piů saprebbe come sfangarla.
<:3)-


 T'e' ita di culo che non hanno aggiunto anche "non ti comporterai come un"
Bah, sarei stato solo un po' più peccatore.
<:3)-


Bah, sarei stato solo un po' più peccatore.
Diciamo meno "osservante" dai, peccatore fa cattolico: non è chic.
MMAX
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 A me, me pare 'na strunzata...
[Le religioni] sono pericolose. Sono assurde. Gli ebrei non mangiano 
carne di maiale. Una legge rituale vecchia di 5000 anni, quando non era 
stata ancora inventata la salsa Worchester (Daniele Luttazzi).
-- 
"Nessuno lo sa, ma mi sono adoperato a non far salire la tensione a Gaza 
durante o sgombero dei coloni". Silvio Berlusconi, "La Stampa".
http://www.servidellagleba.it/~mmanca/blog/


 Diciamo meno "osservante" dai, peccatore fa cattolico: non è chic.
Ah, perchè io potrei essere chic?
<:3)-
