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Titolo: [OT] birra artigianale "Pasturana"

Mi hanno test� consegnato il (bel) depliant della Birra Artigianale 
Pasturana dell'omonipo paesetto (Piemonte -  AL) con annesso Museo Birraio, 
Impianto di produzione, ecc
Le birre proposte mi sembrano decisamente interessanti come struttura fino 
ad arrivare ad una novit� assoluta (per me) ovvero una birra arricchita con 
vinacce di Passito (5 stelle Slow Food) che m'incurioscisce e molto.
Visto che non � dietro l'angolo nemmeno per me, qlc ha gi� avuto modo 
d'andarci e degustare i preziosi nettare da lor proposti? magari GBTeo o 
Ghoul?
Hail
Lupo 

 Pasturana dell'omonipo paesetto (Piemonte -  AL) con annesso Museo Birraio,
Questo birrificio non lo conosco, ti consiglio però, visto che non è 
lontanissimo, il Birrificio Rurale alla Certosa di Pavia.
Hanno 3 tipi di birre e la Terzo Miglio è stata eletta birra ad alta 
fermentazione dell'anno.
Il fine settimana fanno anche un tour didattico nel quale ti erudiscono 
sull'argomento birra e ti fanno assaggiare luppoli, malti ecc.
http://www.birrificiorurale.it/

 Ghoul?
tutti gli anni mi riprometto di andare ma alla fine, per un motivo o per  
l'altro, devo sempre rinunciare....
Boh quest'anno vedremo...
Ma non è ancora presto? Quando la fanno? Di solito è in primavera
-- 
G.B.Teo

 
http://www.birrificiorurale.it
interessante, grazie per la segnalazione, vedrň d'organizzare qlc con un mio 
fratello di Club che sta studiando da mastro birraio  :)
Hail
Lupo 

"Magazzino" <mag-S-P...@alba-M-M-A-P-S-barolo-fp.it> wrote:
[CUT]
I miei genitori vengono su la settimana prossima e mi faccio portare 3-4
bottiglie (dipende dal peso totale) di Balladin. Ne tengo una per me e
le altre le regalo: penso che sconvolgerò un po' di svedesi... Qui non
c'è nulla di simile! :-D
Daniele
-- 
my website: 
www.purrone.net
 
http://www.flickr.com/photos/daniele1974/
http://insvezia.wordpress.com

 Ma non è ancora presto? Quando la fanno? Di solito è in primavera
Beh, mica sono tutte marzoline  :)
Dipende dal tipo di birra prodotta , dall'attrezzatura a loro disposizione, 
dai locali, ecc
Allora, ho appena telefonato, fino a fine anno si può visitare museo, 
impianti e locale di mescita (slurp) i mar/gio/dom dalle 16,00 alle 19,00. 
Dal 2011 l'orario sarà  gio/dom ore 16-19.
All'angolo c'è anche il pub ufficiale di commercializzazione.
Facesse da mangiare si potrebbe IAMMare prenatalizio!    :)
Hail
Lupo 

 c'è nulla di simile! :-D
Parlo soprattutto dell'Egizia, la mia preferita. :-)


 c'è nulla di simile! :-D
e dire che pensavo bevessero come pazzi anche i Sverigia...
In quegli enormi fienili in legno bianchi e rossi, un birrificio è la morte 
sua!
Un po' in tutta italia stanno nascendo come funghi. Quelli (parecchi) in 
Piemonte sono medio/buoni come produzione.
Hail
Lupo 

 Parlo soprattutto dell'Egizia, la mia preferita. :-)
ahh ti piace speziata, golosello!  :)
Hail
Lupo 

 Piemonte sono medio/buoni come produzione.
Eh... la scena Piemontese! :-D
Daniele
-- 
 my website: 
www.purrone.net
 - my rock photos: 
www.stargazer.it
 my Flickr page: 
http://www.flickr.com/photos/daniele1974/
 
 il mio blog sulla Svezia: 
http://insvezia.wordpress.com

 ahh ti piace speziata, golosello!  :)
Da morire! :-D
Daniele
-- 


 Eh... la scena Piemontese! :-D
Ora che stiamo per superare la scena vinicola toscana, vuoi che non lo si 
faccia con quella birraia?  :-D
Certo però che col svpporto metal non abbiamo nessuna chances   ;)
Hail
Lupo 

 segnalazione
i morti ritornano!
Ma tu chi eri? Ah, si, Black Shark   :-P
Magari riusciamo a beccarci tutti insieme con GBTeo per una mini IAMMata...
Hail
Lupo

 ignoranti.... BESTIE!!    :-/
Eh... Qui la carbonara è una roba affogata nella panna. La volta che ho
fatto quella vera, a mia moglie non è piaciuta. :-D
Daniele
-- 
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www.purrone.net
 
http://www.flickr.com/photos/daniele1974/
http://insvezia.wordpress.com

 dai locali, ecc
ahhh non ho capito un cavolo allora.... pensavo stessi parlando della  
manifestazione... come si chiama? Grande schiuma mi pare...
-- 
G.B.Teo

 Parlo soprattutto dell'Egizia, la mia preferita.
la Nora?
bah... comunque ho sempre considerato le birre di Baladin  
strasopravvalutate... ok che Teo Musso è stato uno dei primi e uno dei  
migliori... ma ha avuto soprattutto la bravura e forse la fortuna di farsi  
conoscere in posti come enoteche.
Boh... ci sono birrifici di gran lunga migliori in Italia ma sono  
sconosciuti ai più
-- 
G.B.Teo

 fatto quella vera, a mia moglie non è piaciuta. :-D
Io invece l'ho fatta due anni fa a una coppia di amici svedesi a Visby 
(con materie prime quasi tutte italiche: pasta Barilla da casa, 
parmigiano Galbani preso al supermercato, pancetta e uova autoctone e 
sale siciliano che la mia amica aveva a casa!) e a momenti il mio amico 
si mangiava anche il piatto. :-D
Ciao
-- 
Hunnaur
Periscono le greggi, periscono le stirpi; / anche tu stesso morrai;
ma non perirà giammai la buona fama / che uno si acquista.
Havamal (Il carme dell’Alto) – vv. 305-308

 sconosciuti ai più
Parlacene. :-)
Daniele
-- 


 manifestazione... come si chiama? Grande schiuma mi pare...
?:-)  che manifestazione?
Hail
Lupo 

 sconosciuti ai più
sicuramente, ma che si son fatti anni a imparare dai mastri birrai belgi ce 
ne sono pochi, ed infatti le sue prime produzioni erano eccellenti. Poi 
quando cominci a trovare sul mercato, libri, macchinari pronti, schemi di 
produzione, ecc, diventa tutto + facile per tutti  :)
Hail
Lupo 

 fatto quella vera, a mia moglie non č piaciuta. :-D
vedi?   :-/
Hail
Lupo 

 il piatto. :-D
meno male!  Anche a casa della morosa capita la stessa cosa, ma è gente di 
un'altra età...
I ragazzetti finisce che preferiscono un bel BigMac.  :-(
Hail
Lupo 

 Parlacene. :-)
Io posso citare la scena della birra toscana sbroc sbroc che annovera
una serie di birrifici molto buoni (per me che sono un ignorante
almeno):
Birrificio Bruton: 
http://www.bruton.it/
 (pure ristorante buonissimo
dove fanno anche concerti ganzi)
Birrificio degli Archi: 
http://www.birrificiodegliarchi.it/
La Petrognola: 
http://www.lapetrognola.com/
Niccolo'.

 strasopravvalutate... ok che Teo Musso è stato uno dei primi e uno dei  
a me piacciono parecchio. che poi ALCUNE siano spravvalutate è sicuro:
una bottiglia da 75 di Baladin di Nora a 8-9 euro è paragonabile come
qualità a parecchie birre belghe, che si trovano tranquillamente a 5-6
euro, senza contare che ci sono microbirrifici che fanno buona birra
paragonabile a per qualità quelle del Baladin ma meno costose (il
Menaresta di Carate Brianza per esempio come rapporto qualità prezzo è
ottimo).
personalmente spenderei cifre così alte solo per cose particolari,
tipo Amber-shock, Cassissona o Scires (del BI), Bricola e Brighella
(del Lambrate). Le bottiglie di Baladin le evito, dopo che alcuni
amici hanno avuto tristi esperienze di bottiglie acide e imbevibili.
In generale, preferisco andare in un brewpub a bermi una birra media
artigianale allo stesso prezzo di una heineken o guinnes in un
qualsiasi altro locale.

 Parlacene. :-)
Dalla gloriosa scena piemontese:   :)
Che conosco e sono ottime:
Le Balladin (Piozzo - CN), Troll (Robilante - CN), GradoPlato (Chieri - TO), 
La Fabbrica della Birra (Castelletto Ticino -   ), Nuovo Birrificio Nicese 
(Nizza Monferrato - AL), Birrificio Piemonte (Cavatore - AL).  Che conosco e 
sono buone:
Citabiunda (Neive-CN), Birrificio Torino (Torino).
Che non conosco:
Birra Pasturana (Pasturana - AL), Abbà (Livorno Ferraris - VC), Alenghe 
(Coazze - TO), Beba (Villar Perosa - TO), Befed (Settimo Torinese - TO), 
Birra 1789 (Buttigliera - AT), Birrificio B&C (Narzole - CN), Birrificio 
della Granda (Lagnasco - CN), Birrificio Pettenasco (Pettenasco - NO), 
Birrificio Pinerolese (Pinerolo - TO), Birrificio Boero (Frassino - CN), 
Brasseria Alpina (S.Germano Chisone - TO), BSA (Vercelli), Cicci Cocò 
(Castelceriolo - AL), Civale (Alessandria), Clan!Destino? (S.Marzano 
Oliveto - AT), Croce di Malto (Trecate - NO), DeKip (Castiglion Falletto - 
CN), Gedeone (Costa Vescovato - AL), Gilac (Val della Torre - TO), Henquet 
(Ovada - AL), Jeb (Trivero - BI), La Piazza (Torino), Loverbeer (Marentino - 
TO), Lungo Sorso (Nole - TO), Birra Montegioco (Montegioco - AL), Pagarì 
(Entraque - CN), Parsifal (S.Raffaele Cimena - TO), Pausa Cafè (Saluzzo - 
CN), San Michele (Avigliana - TO), San Paolo (Torino), SorA' la MA' (Vaie - 
TO), Trunasse (Centallo - CN), Un Terzo (Candelo - BI), Birra Vallecellio 
(Cellio - VC).
:)
Hail
Lupo 

 a me piacciono parecchio. che poi ALCUNE siano spravvalutate è sicuro:
una bottiglia da 75 di Baladin di Nora a 8-9 euro è paragonabile come
qualità a parecchie birre belghe, che si trovano tranquillamente a 5-6
io ne ho trovate in alcuni supermercati a 12 e in alcune vinerie umbre a 15! 
:-O
Hail
Lupo 

 Dalla gloriosa scena piemontese:   :)
PS  Piemonte batte Toscana 46-28...    :-D
www.microbirrifici.org
Hail
Lupo 

 ottimo).
porca pupazza, ma e` possibile che abito in brianza e trovo le sue birre 
solo alle fiere e non nei locali? mondo crudele!

 paragonabile a per qualità quelle del Baladin ma meno costose
Il problema, però, è trovarle. La Baladin (in bottiglia) la trovi in
tutta Italia, le altre?
Daniele
-- 


 solo alle fiere e non nei locali? mondo crudele!
le ho beccate x esempio al bloom qui c'è la mappa:
http://www.birrificiomenaresta.com/gps/location_map.php
 . fino
all'anno scorso potevi andare ad acquistarle direttamente al
birrificio (telefona prima). ora ho aumentato la produzione casalinga
e non ci passo più da un sacco di tempo...

 Io sono su dal 29 al 6, se andate in quel periodo perch� no? :)
GiBiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii... batti un colpo!
Hail
Lupo 

 ?:-)  che manifestazione?
http://www.grandeschiuma.it/
-- 
G.B.Teo

   
http://www.grandeschiuma.it/
uhmmm si vabeh... comunque da anni a Pasturana, in primavere, c'è una  
fiera della birra.... dove si può assaggiare un po' di roba artigianale ma  
è soprattutto un ritrovo per hombrewers
-- 
G.B.Teo

 almeno):
e Mostodolce di Prato dove lo metti?
Al matrimonio di Giulio ho bevuto tanta di quella Volperossa che mi usciva  
dalle orecchie.
http://www.mostodolce.it/
-- 
G.B.Teo

 Parlacene.
eh hai voglia!
vai qui e fatti una cultura 
www.microbirrifici.org
, ci sono anche le  
recensioni.
Ti posso nominare birrifici come Bi-Dù o il Lambrate, non che siano i  
migliori ma ho un certo rapporto affettivo con questi..... Ce ne sono un  
po' anche a Genova e nel resto della Liguria eh..... tipo busalla, Piccolo  
Birrificio (mi sa che ha chiuso però) o Maltus Faber... questi non sono  
affatto male
-- 
G.B.Teo

 Birra Montegioco (Montegioco - AL)
Fra quelli che non conosci pesco questo e ti invito a provarlo.... ottimo  
e a tratti geniale in alcune sue produzioni
-- 
G.B.Teo

 produzione, ecc, diventa tutto + facile per tutti
ah sì questo di sicuro... altrimenti non ci sarebbe stata questa crescita  
micologica di birrifici negli ultimi anni.....
-- 
G.B.Teo

 tutta Italia, le altre?
le trovi nei beershop e nei pub seri.
A proposito, un aneddoto: tipo 3 anni fa ero a Jesi, in un pub stile  
irlandese ma che aveva un po' di birre belghe.... ogni tanto ci andavo  
perchè almeno bevevo qualcosa di buono. La proprietaria si spacciava per  
una super esperta, un giorno mi dice "ho trovato una birra egiziana"....  
io sorpreso le ho chiesto di mostrarmi la bottiglia... beh era la Nora di  
Baladin.... mah.....
-- 
G.B.Teo

 GiBiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii... batti un colpo!
ma che ne so... quest'anno le ferie di Natale nemmeno le faccio... mi  
tocca lavorare almeno fino al 31
e poi se vengo in quei posti come torno a casa?
-- 
G.B.Teo

 
http://www.mostodolce.it/
penso di provarla nei giorni attorno a capodanno, nel loro pub
di firenze...

 I ragazzetti finisce che preferiscono un bel BigMac.  :-(
Ai ragazzetti piacciono un sacco di schifezze, in tutti i campi.
Si chiama inesperienza. ;-)
Ciao
-- 
Hunnaur
Periscono le greggi, periscono le stirpi; / anche tu stesso morrai;
ma non perirï¿½ giammai la buona fama / che uno si acquista.
Havamal (Il carme dellï¿½Alto) ï¿½ vv. 305-308

 
http://www.grandeschiuma.it/
carina l'idea della Confraternita...
grazie
Hail
Lupo

 e a tratti geniale in alcune sue produzioni
buono a sapersi, grazie della dritta!
Hail
Lupo 

 ah s� questo di sicuro... altrimenti non ci sarebbe stata questa crescita
micologica di birrifici negli ultimi anni.....
infatti. E a Musso gli vanno riconosciuti i meriti del pionierismo e 
oltretutto una capacit� marketing/manageriale fuori dal comune. Insomma � 
decisamente il padre dell'attuale scena e sta raccogliendo i frutti di 
quanto seminato.
Poi io, sinceramente, con l'attuale rapporto qualit�/prezzo, � da un pezzo 
che non compro una bottiglia di LeBaladin, (l'ultima � stata quella da 
regalare a GG che per� ho ancora io ) :�(        o vado a bermela l� alla 
spina o ciccia! Ma d'altronde pur bevendo spesso del Barbaresco, non ho mai 
bevuto quello di Gaja...   :)
Hail
Lupo 

 Si chiama inesperienza. ;-)
:)  il mio retaggio contadino, allora, mi ha reso diverso, che già a 12 anni 
se dicevi di portarmi in trattoria, e poi finivamo dal paninaro, ti davo un 
calcio negli stinchi!  :-D
Scherzi a parte, con la classica nonna donna di campagna tutta "salami e 
raviole" che venivano a comprarglieli i ristoranti, e la mamma non da meno, 
specializzata in secondi e dolci, ho certamente sviluppato un palato fino 
non indifferente fin dalla tenera età. Con gran disperazione della morosa 
che cucina e che deve fare la spesa    ;)
Hail
Lupo 

 e poi se vengo in quei posti come torno a casa?
boh, ti porto una tenda?  (già sboccata)  :-DDD
Ma che ne so, siamo per un consumo moderato... Ci spacchiamo 3/4 medie 
mangiando qualcosa e valàlapeppa!
Hail
Lupo 

 dalle orecchie.
http://www.mostodolce.it/
Non la conosco,  mi documento! :)
Niccolo'.

 quanto seminato.
c'è da dire che usa bottiglie con forme ricercate e personalizzate,  
capsidi sul tappo.... insomma, tutte frocerie che si potrebbero evitare e  
magari far risparmiare un paio di euro a bottiglia
-
G.B.Teo

 mangiando qualcosa e valàlapeppa!
beh.... vedremo.... consorte permettendo....
-- 
G.B.Teo

 non indifferente fin dalla tenera età.
Ah be', certo, alla fine è pur sempre questione di addestramento e 
allenamento. ;) Infatti, secondo me, il problema della maggior parte dei 
ragazzini di oggi è che non sono abituati a mangiare cose buone, ma cibi 
con gusti "standard", per cui per loro buono = standard. C'è dietro 
tutta una problematica industriale mica da ridere sul riprodurre gusti 
standard per fidelizzare il cliente e renderlo, in un certo modo, 
dipendente...
Ciao
-- 
Hunnaur
Periscono le greggi, periscono le stirpi; / anche tu stesso morrai;
ma non perirà giammai la buona fama / che uno si acquista.
Havamal (Il carme dell’Alto) – vv. 305-308

 c'è da dire che usa bottiglie con forme ricercate e personalizzate,
capsidi sul tappo.... insomma, tutte frocerie che si potrebbero evitare e
magari far risparmiare un paio di euro a bottiglia
haha frocerie  :-D
in effetti si, ma nemmeno poi tanto, oramai la maggiorparte delle cantine 
usa bottiglie personalizzate, e se ne compri una quantità grande come fa 
oramai LeBalladin, il prezzo alla fine è praticamente identico alla classica 
champagnotta... si parla di pochi centesimi... Il tappo, da usare il corona 
+ gabbia o corona con bidul anche li cambia poco... e usare solo il tappo a 
corona va bene per le pronta beva, ma per birre "importanti" è un po' 
miserello   :)
Hail
Lupo 

 certo modo, dipendente...
altrochè, basta assaggiare una patatina Pringles, per capirlo!  E' una vera 
e propria droga!
Hail
Lupo 

 consorte permettendo....
BUUUUUHHH  pozerz y folz, sposato sbrocc quindi false, true metal, norvegia 
neve foresta, ecc
E porta anche lei, no? Che mica lascio la morosa a casa, io   :)
Hail
Lupo 

 e propria droga!
Come bambino cresciuto a prodotti Mulino Bianco non posso che essere 
d'accordo. :))
CIao


 :)
Spero che sia sesso, perchè è l'unica cosa che può competere col mettere le 
gambe sotto al tavolo ed assaporare i piaceri della buona cucina!  :)
Hail
Lupo 

 cucina!  :)
c'e' chi preferisce tenere conto delle volte che ha visto i Nido di Vespe,
eh... 

 eh...
Ma ROTFL !!!  :-DDD
Hail
Lupo