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Titolo: pianta di capperi

ciao,
ho in giardino una pianta che mi dicono essere di capperi di pantelleria 
(?). Io abito in liguria e questa pianta sta crescendo molto attaccata 
ad un muro. Fa sempre molti frutti e fiori. Avete presente quei capperi 
ovali grandi che danno spesso con gli aperitivi? Ecco sono uguali a 
quelli. Vi allego qualche foto. Volessi mangiarli come devo trattarli? 
metterli sotto sale? o che altro? si possono anche mangiare cosi?
Grazie.
http://it.tinypic.com/r/mseyc2/7
http://it.tinypic.com/r/2uz5rue/7
http://it.tinypic.com/r/1zdw6bl/7

 metterli sotto sale?
Esattamente.

 ha scritto nel messaggio 
news:i60fkj$ga0$6...@nnrp.ngi.it...

si........... ma come si fa? li taglio e li metto semplicemnte in un 
barattolo coperti di sale?

 barattolo coperti di sale?
http://tinyurl.com/27sav26

 ha scritto nel messaggio 
news:d363a907-95ca-4c46...@l20g2000yqe.googlegroups.com...

http://tinyurl.com/27sav26
ciao
come conservo io i boccioli uguale uguale...
solo che lui vorrebbe sapere come si conservano i cetrioli, cucunci o 
cocunci, frutti del cappero insomma !!
e dato che io li mangio in insalata assieme alle foglie( non chiedetemi 
come ), non so cosa rispondergli.... mai conservati i cocunci io
ma se cerca su google ne escono di ricette :-)
***  cucunci o cocunci ** !!!
ciao
S B 


esatto!!!
ma scusa, ho capito bene? li prendi e li mangi cosi? sono buoni?
dimmi di si e domani provo.... a fettine? pezzettini?
pure le foglie?

 ha scritto nel messaggio > solo

ma... ma... ma... non hai nemmeno provato ad assaggiarli!?!?
vai e addenta subito (e poi facci sapere :P)

 ha scritto nel messaggio 
news:025f27a4-9977-48f6...@i13g2000yqd.googlegroups.com...
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
o mio deo noooooooooo !!! non lo fare!!  :-))
non lo voglio sulla coscienza !!!
se non oppurtunamente trattati sono amari amari amariiii come il veleno .... 
?? che sapore ha il veleno voi lo sapete  ? :-))
allora ve lo dico ma dovete essere ottimi cuochi per cucinarli bene
si prende pentola grande
si mette  tanta acqua
si mettono dentro foglie tenere (raccogliere dalla cima fino a metta 
tralcio ) cucuncioli e anche boccioli se ne avete troppi
si accende il fuoco
bollire 10 minuti o meno a fuoco basso
fase 1 ) scolare acqua senza tirare fuori foglie dalla pentola (acqua amara 
amara bleah :)
mettere acqua tiepida a coprire foglie
portare a bollire altri 10 minuti o meno a fuoco basso
if "capperi rupestri senza spine" ripetere fase 1 * le volte necessarie a 
farli diventare semi dolci (un paio di volte basta )
if "capperi spinosi " jump to fase 3
rem: # devono restare al dente non scotti !!
fase 3 ) scolare bene bene dentro colapasta
fare gocciolare fino a che sono tiepidi
prendere il tutto con le mani e fare pallottola
strizzare pallottola foglie per togliere acqua
fare raffreddare in frigo ( coperti con vello d'oro se si a fretta di 
assaggiarli )
" botta nelle mani a chi li assaggia prima "
prendere insalatiera bella grande
mettere foglie fredde appallottolate
disapallottolare le pallottole di foglie cotte
mettere sale QB e riminare con cucchiaio di legno a lungo come fareste con 
le tette della vostra morosa
se le foglie sono ancora attaccate una con l'altra come in un amplesso 
amoroso, disattacarle con delicatezza come si fa con i cani :-P
 e continuare a riminare per far prendere il sale bene
rimettere in frigo fino a domani ( sempre coperti con vello d'oro )
" botta nelle mani a chi li ha assaggiati e non ha resistito "
domani a mezzogiorno
spremere un bel limone grosso e mettere tanto succo sui capperi
(qualcuno mette aceto bianco) so' gusti ....
riminare bene
mettere olio del mio uliveto dei Runchi "0,3 gradi di acidita" , ma se e piu 
forte e verde come quello del mio uliveto di Manca "0,6 gradi" , male non 
fa'
rimestare bene con delicatezza (adesso si appiccicano peggio di prima)
mettere qualche fogliolina di menta per guarnire e timo, origano, aglio se 
volete
lasciate fuori dal frigo
la sera e solo la sera !!  potete mangiare.......
premetto che le premesse amorose canine le ho anticipate
tanto per far capire come potrebbe andare a finire con la partner ;-)
il trucco ?
sta nel cambiare l'acqua di bollitura tante volte e non farle scuocere 
bollendole
i capperi spinosi sono meno amari, mia moglie a volte li cuoce senza 
cambiare l'acqua
lo sa che poi fanno piu effetto :-)))))
ok adesso non correte a cogliere foglie di capperi che le piantine stanno 
ancora crescendo
hi all
S B

 cut, cut
che casino :(
pensavo fosse mooooooooooolto piu facile....
cmq i miei sono spinosi, come ricorda benissimo il mio polpastrello :)

 ha scritto nel messaggio 
news:4c87e13e$0$30899$5fc...@news.tiscali.it...

volevi andare in paradiso in carrozza ?
se rileggi bene e piu facile dirsi che farsi ;-)
ciao
S B