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Titolo: Il Miele.....OT? sicuro.

La Sardegna vanta una varietà praticamente infinita di miele. Oltre a 
rappresentare un importante alimento, possiede anche proprietà curative. Di 
eucalipto e di mirto è ideale in casi di bronchiti e raffreddori; di lavanda 
ed erica combatte la ritenzione idrica; di corbezzolo e di castagno - dal 
gusto piuttosto spiccato - facilita la digestione.
C'è poi il classico millefiori, perfetto per ogni occasione.
Con il miele si preparano dolci e liquori. Un cucchiaino su una fetta di 
pecorino giovane arrosto costituisce una pietanza insolita e gustosa. Senza 
scordare, naturalmente, il miele di corbezzolo irrorato sulle sebadas 
fritte.
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 pecorino giovane arrosto costituisce una pietanza insolita e gustosa.
da provare! come sarebbe il pecorino "arrosto"?

 e' una pietanza indie...quindi credo che ti possa piacere..;-P
ehi non mi toccare due cose: il cibo e il sonno :)
Cosa vuol dire arrosto? è come affumicato?

perchè non hai mai provato la crosta del parmiggiano reggiano
abrustolita nel forno a microonde !  :)

> pecorino giovane arrosto costituisce una pietanza insolita e gustosa.
Sappi che a settembre al mio matrimonio uno dei secondi sarà un set di 
cinque formaggi piemontesi con miele e cugnà (una salsina di uva e prugne) 
da intingere.
Uno dei quali viene servito alla piastra, una robiola stagionata della 
provincia di Alessandria.
Con me sfondi una porta aperta.
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Precog
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 wrote in message 
news:1119593464....@g49g2000cwa.googlegroups.com...
perchè non hai mai provato la crosta del parmiggiano reggiano
abrustolita nel forno a microonde !  :)
la provo..ma non al microonde, per diamine..;-)

 da intingere.
Bel piatto. Conosco la cugna' in quanto io sono cresciuto in Piemonte...
Originale per un matrimonio... ma mi piace vedere menu' "Indie"... nel cibo 
sono piu' propenso a queste cose..;-)
ciao
max


beh allora prova a fonderla leggermente nella pentola in cui cuoci il
riso o il minestrone (anche se non è proprio il clima adatto
ora)...per me cibo degli Dei !

 E' veramente molto buono.
io lo faccio mettendo del pecorino "giovane" ,appunto,in una pentolina di 
terracotta monoporzione e mettendolo in forno.(libidine...).oppure,un metodo 
"canonico" ,da pastore,di farlo,è di poggiare la fetta di pecorino su un 
pezzo di pane carasau (noto "carta da musica" ) e poi sulla brace o sulla 
griglia.Deve rammollirsi all'interno e fare una piccola crosta di 
abbrustolito fuori,senza squagliarsi completamente.Ma anche come dice Max è 
perfetto.
E concordo sul fatto che il connubio formaggio pecorino e miele sia 
eccellente.
Del resto la tradizione di accoppiare formaggi al miele ha radici 
antichissime,essendo descritta anche nell'Iliade ed essendo presente ,oltre 
che in Sardegna,anche nella gastronomia dell'isola di Creta.Da' la misura 
dei miscugli avvenuti nei millenni scorsi tra le popolazioni mediterrannee.
E del resto la gastronomia di un popolo è funzione della sua economia e 
della sua cultura.
  Afra 


Dalle mie parti il miele si mette sul lardo ( di Colonnata )
ciao
kin


questa cosa la voglio provare..cazzo.