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Titolo: melograno...si innesta?

Ciao, ho un melograno da fiore (almeno così era venduto) che fa però delle bellissime melgrane, rosse grosse e succose...peccato siano asprisssssssssssssssssssssime!
dite che in qualche modo potrei renderlo mangiabile???
si innesta?
se sì...dove, come quando ...e...perchè lo so già!!!
:-)
grazie!
kk
Cai

, in data Thu Oct 17 11:15:28 2013,
profferì i seguenti lemmi:

Claudia,
 
io ci faccio la granatina: procedi in questo modo. Per ogni melograno
tagliare via la "coroncina" di tepali e la parte opposta dove si innesta
il picciolo. Lavare la superficie e tagliare in 4 o 8 spicchi.
Con il passapatate e una ciotola sotto raccogli il sugo che sprizza
fuori; occhio che schizza dappertutto (va bene un recipiente largo e
alto in acciaio o plastica tipo caraffa da 3 litri). Considera che con
tre delle mie melograne faccio circa 3/4 litro di sugo.
 
Questo sugo, rosso vinoso scuro, risulta torbido lattiginoso per la 
presenza della placenta,
ricca in tannino e che "lega" in bocca, deve essere lasciato decantare in
frigorifero. Tempo tre giorni avendo cura di caraffare via ogni giorno il
sugo rosso e lasciando sul fondo la poltiglia bianca da gettare.
Per chi non fosse abile nella decantazione consiglio di mettere del
cotone idrofilo dentro un imbuto e filtrare dopo i primi due giorni.
 
Resta sempre un po' di placenta che allappa, ma almeno il sugo ora è
prevalentemente acido (da far sudare), io lo allungo con acqua.
 
Non mi risulta che esistano cultivar con resa migliore.

 
"Claudia"
.....
grosse e succose...peccato siano asprisssssssssssssssssssssime!
dite che in qualche modo potrei renderlo mangiabile???
si innesta?
se sì...dove, come quando ...e...perchè lo so già!!!
...................
no, ti serve la pianta; probabilmente si
innesta anche ma ti serve cmq la pianta.
probabilmente non ho mai sentito di innesti
perché è una pianta molto semplice da far
attecchire; in genere si prende un pollone
molto basso che possibilmente presenti anche
qualche radichetta. è una pianta che getta molti
polloni da tutte le parti e maledettamente
spinosa. io ho un melograno perfetto, è
inutile che ti spieghi, credo che siano pochi
ad aver visto frutti simili. a grani grossi, di un
rosso rubino intenso e dolcissimi.
quest'anno per la prima volta l'ho "trattato"
perché era tutto infestato da afidi, completamente
tutto e non lo sopportavo. in seguito ha perso
però tutti i fiori e ora c'è un solo frutto.
l'ho potato pesantemente mantenendo solo il ramo
col frutto!!
:))
(era vecchio cmq, storto, squilibrato e la cortecchia
si sfarinava. ho lasciato qualche pollone che
lo rimpiazzi. ne ho qualcuna in vaso magari poi te la mando!!:)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 prevalentemente acido (da far sudare), io lo allungo con acqua.
 
?????
 
lb 
 
 

pi�.
 
Secondo me � sempre troppo per� lui ha detto che con tre melograni ricava 
tre quarti di litro di succo e non tre o quattro litri.
 
Gi 
 

 Non mi risulta che esistano cultivar con resa migliore.
Grazie della "ricetta"
io ne ho fatto una composta veloce per una torta (ma erno solo due melagrane quest'anno!) volevo capire se era utilizzabile negli anni a venire in altro modo!
kk
cai

 lo rimpiazzi. ne ho qualcuna in vaso magari poi te la mando!!:)
 
io ho chiesto perchè avrei in previsione di cambiare casa (appena la troviamo....) e vorrei appunto, se possibile far diventare la mia melagrana mangiabile, portare via quelche pollone o qualche figlioletto che nel frattempo sarà nato (visto che un amelagramna s'era completamente aperta e ha sparso i suoi semi in modo magistrale).
i frutti sono perfetti, coem dici tu, grossi, con chicchi succosi e polposi e di un bel colorito...ma..aspri...semplicemente aspri!
non si muore sì ma....visto che poi col tempo le piante di melagrana si fanno produttive, vorrei arrivare a usare i frutti in un futiro!
ecco perchè chiedevo...ho pensato che magari la varietà che ho io è più sterpigna e forte e innestata può aiutare!
grazie
kk
cai
 

 1 liro x melagrana ? Ma stai scherzando ? Accontentati di 100 cl o poco più.
 
No, devi sempre rimuovere la placenta, quella massa bianchiccia che 
avvolge gli arilli e che bene o male cade sempre con essi. Io ho detto 
tre melograne per circa un Lt, calcola che le mie sono grandi come un 
pallone da minivolley e la quantità di placenta non è da meno. E ci 
ricavo da ognuna sul bicchiere grande (30 cc) di sugo, verificato coi 
miei occhi. E leggi meglio.
 
http://it.wikipedia.org/wiki/Punica_granatum
 

 i frutti sono perfetti, coem dici tu, grossi, con chicchi succosi e polposi e di un bel colorito...ma..aspri...semplicemente aspri!
 
Ma infatti, come avrai letto la mia precedente mentre la placenta (la 
polpa bianca) è ricca di tannino, come le nespole ed i cachi immaturi e 
"lega in bocca" (si dice "allappa", anche se è un termine più da 
enologo) i succo dei semi è ricco in acidi. In molti paesi se ne ricava 
la granatina, che a dispetto della acidità è anche molto ricca in 
zuccheri per cui sconsiglio di aggiungerci altro zucchero ma piuttosto 
di allungarla con acqua e servirla fredda: garantisco che è un ottimo 
dissetante.
Dopo aver quindi rimosso più o meno pazientemente la placenta gusta il 
sugo e sappi che anch'io vagheggiavo il cultivar contenente un 
gigantesco seme unico con tanti semini tipo ribes gigante per intenderci 
se non altro per risparmiarsi certe fatiche.
 

 se non altro per risparmiarsi certe fatiche.
non voglio un altro frutto, so coem sono le melagrane e come maneggiarle (tant'è che la gelatina l'ho fatta velocemente senza fare peripezie semplicemente cuocenola ed eliminando i semini setacciandola)
non è questo il mio probelam...è il fatto di non poterla mangiare (pena smorfie più o meno profonde) fresca!
i miei figli ne son golosi (di quelle esplicitamente da frutto) e l'idea di un albero di melagrane, belle sia nei fiori che nei frutti sane e pure mangiabili non mi dispiace!

 leggi meglio.
 
Mi scuso ma bastava un "di" davanti a litro e il discorso sarebbe stato pi� 
chiaro. Comunque dalla spremuta delle mie melagrane, che non son piccole e 
che riesco a sgranare facilmente, ricavo in media 10 cl cad. una ( e non 100 
come erroneamente ho scritto nel mio precedente messaggio).
Sarei comunque curioso di vedere le tue melagrane. Magari manda una foto con 
vicino un pallone !
 
lb 
 
 

 vicino un pallone !
 
Un pallone no, magari un righello. Le ho nel salotto in quanto 
concresciute insieme una � un grappolone di 4, l'altra di solo 3. Nota 
la differenza in dimensioni tra i frutti di un albero e l'altro (ho due 
melograni) e quello che li fa giganti l'ho sbrancato due anni fa 
(periodicamente cimo o sbranco gli alberi nel parcheggio perch� non 
superino certe dimensioni) per cui l'anno scorso non ha fatto nulla e 
quest'anno ricomincia appena (i rami non hanno molta forza) ma come vedi 
basta e ne ho altri frutti di quelle dimensioni...
 
http://imageshack.us/photo/my-images/6/9det.jpg/
 
 


Forse ho capito: io ho sempre avuto questo tipo che fa dei veri e propri 
meloni, ma i cui semini rossi fanno un sugo s� abbondante ma cos� acido 
che sembra un limone puro, anche se "sotto" si sente una forte impronta 
zuccherina.
 
Ed in effetti su wikipedia citano delle variet� distinte per dolcezza...

 
"Claudia"
 
 
i frutti sono perfetti, coem dici tu, grossi, con chicchi succosi e polposi 
e di un bel colorito...ma..aspri...semplicemente aspri!
...
 
visto che devi cambiare casa, non puoi portare un albero,
per cui la questione dell'innesto se pure possibile, diventa
irrilevante. devi piantare da capo una pianta, che sarebbe
poi più proprio chiamare "essenza", all'uso dei bonsaisti.
poiché di essenza si tratta. aspra, nel tuo caso.
la mia essenza ad es. fu presa molto tempo fa da me stesso
in una valle dimenticata; non è neppure "una specie", (non
l'ho mai incontrata da nessun altra parte) è
solo fantastica, per chi ama il genere!!
(e anche per chi no!!)
(no cmq, dalle mie parti è banale, prima non ce l'avevo e li
rubavo!!.. li chiamano "maltesi", ma certo sono di un rosso
cupo e brillante) 
 
 

 
 
non voglio portare "quella" pianta ma i figlioletti che nasceranno (perchè una melagrana ha già seminato a terra molti semi e se tanto mi dà tanto ne nasceranno un bel po'...vista la forza della madre)
sto appunto chiedendo se in un futuro posso innestarla o meno...o devo tenermela aspra e comperarne una esplicitamente dolce!

 
"Claudia"
............
sto appunto chiedendo se in un futuro posso innestarla o meno...o devo 
tenermela aspra e comperarne una esplicitamente dolce!
...................
in un futuro puoi innestarla ma visto che devi
piantumare ora, perché non la pianti ora!?
;) 
 
 


non devo piantumare ora...ancora casa nuova non l'ho mica comperata!!!

 dà tanto ne nasceranno un bel po'...vista la forza della madre)
 
Mi sembra di aver letto che è difficilissimo far nascere piantine di 
melograno dai suoi semi, o mi sbaglio?
 

 melograno dai suoi semi, o mi sbaglio?
 
di quelli grandi non so ancora ma quello nano che ho...ha già prolificato abbastanza,....e non a pochi cm dal tronco.
per quello grande...ti saprò ridire poi..