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Titolo: ciliegio selvatico non amarena ma nero e dolce

ciao a tutti
piccolo dilemma
in un angolo incolto di un mio terreno sono cresciuti dei ciliegi selvatici
i ciliegi sono alti alcuni metri e a giugno erano pieni di ciliege nere e 
grosse
mi sono detto perche non raccoglierle ? anche se erano amarene si poteva 
fare ottime conserve
oltretutto erano gia tardive quindi molto utili anche a fini mangerecci :-)
visto che attorno era pieno di rovi ed erbacce ho decespugliato parecchio 
per arrivarci .
ripulito il terreno ho notato che i 4 ciliegi erano cresciuti dalle radici 
di un ciliegio del confinante, a distanza di 7 metri circa .
mi aspettavo che fossero ciliege amare o comunque amarene selvatiche, invece 
erano ciliege non molto sode ma grosse e succosamente "nere come 
l'inchiostro" (macchiano maledettamente )  e dolci a forma di cuore !!.
 unica nota un leggero retrogusto asprigno, piu forte nelle ciliege poco 
mature.
poi ho notato un alberello isolato distante un venti metri circa, senza 
altri ciliegi attorno, pure questo con alcune ciliege uguali a quelle 
descritte sopra.
il fatto che sia molto distante dal gruppo lascia presupporre che sia nato 
da seme e non da radice.
la quasi conferma della presenza di questi ciliegi selvatici dolci e data 
dalla presenza degli stessi ciliegi nella proprieta di un mio parente 
distante un 50 metri , dentro un burrone pieno di rovi dove nessuno si 
sognerebbe di andare a piantare ciliegi.
conoscete il nome di questa varieta di ciliege diciamo selvatiche ma dolci e 
nere ??
ho cercato sul web ma non trovo niente.....
ciao
S B

 ho cercato sul web ma non trovo niente.....
Ho quotato non a caso, giugno: se le ciliege mature erano già pronte a 
fine maggio, la pianta fiorisce a febbraio-marzo ed i frutti 
particolarmente maturi hanno il nocciolo e la polpa intorno che puzza 
tipicamente di acido fenico sono il "durone precoce", che posseggo pure 
io. Ottimo in tutti i sensi, non solo per le qualità organolettiche, ma 
anche per il non disprezzabile fatto che non riesce a fare la mosca in 
quanto appunto precoce.
Qui 
http://snipurl.com/1gzk8p
   [www_giardinaggio_it] lo chiamano 
Bigarreau Burlat ed è quello che ho io. Altrimenti potrebbe essere il 
durone nero che è leggermente più tardivo 
http://snipurl.com/1gzkm6
 
[www_i-h-g_it]

 ha scritto nel messaggio 
news:ic14g6$ef9$1...@nnrp.ngi.it...

ciao pipp Franc
é un po di tempo che osservo queste piante, qualche anno diciamo, e ho avuto 
piu volte la tentazione di pulire il roveto per arrivarci
inizialmente avevo il dubbio che fossero qualche varieta di duroni, perche 
li vedevo sempre neri, gia quando iniziano a maturare passano velocemente 
dal verde al rosso intenso e subito al nero.
a vederli da lontano effettivamente sembravano duroni perche sono grosse , 
ma siccome sono nati spontanei ho pensato che fossero amarene,  considera 
che i duroni tardivi che ho pure io, erano gia finiti da almeno 15 giorni
questi a parte la forma leggermente a cuore, sono tondi non schiacciati su 
un lato come i duroni
 in pratica non hanno molto in comune con i duroni, perche quei pochi che ho 
trovato ancora acerbi erano molli e molto succose, come le ciliege 
maggioline per dire una varieta molle.
oltretutto hanno un succo praticamente nero come l'inchiostro e macchiano in 
modo persistente la pelle molto piu dei duroni.
il sapore e buono e ha un gusto che non riscontro in nessun altro tipo di 
ciliege, con degli aromi strani simili ma diversi dalle amarene
sanno piu di mandorla amara come odore, acido e un po aspro allo stesso 
tempo, sia piu acerbe che mature.
ho notato anche che mangiandone una decina, non ti viene voglia di mangiarne 
altre, non so come spiegare la sensazione, é come se avessero qualche 
sostanza che infastidisce e da un po di nausea allo stomaco.....
quelle molto mature erano bucate dalla mosca, ma cosa strana non ho 
rinvenuto larve in nessuna ciliegia, neanche in quelle ancora appena 
colorate di rosso.
cercando in rete ho trovato che;
 come ciliege selvatiche dolci oltre alle amarene, ci sono anche le visciole 
nere che arrivano anche a 2 cm di diametro
secondo me ci siamo !! infatti sono molto simili a queste qui probabilmente 
fotografate mentre non erano ancora a completa maturazione, ma piu grosse e 
nere
http://www.ilgiardinodellecollezioni.it/prodotto.aspx?id=672
l'anno prossimo ci faccio la marmellata o il vino di visciole  :-)
ciao
S B

 l'anno prossimo ci faccio la marmellata o il vino di visciole  :-)
Strano che possano essere Visciole: hanno di caratteristico un succo 
contemporaneamente dolcissimo e maledettamente acido. Infatti ci facevo 
(ma era una varietà selvatica, piccolina, con nocciolo candido mentre il 
durone ce l'ha nero ed in effetti le visciole appaiono appiattite e 
colorano maledettamente) una marmellata ristretta squisita che però ti 
faceva venire i sudori freddi a mangiarla tanto acida era...Ma a parte 
il gusto non c'erano aromi di fondo come nei duroni.
Con la prossima primavera postaci delle macro di foglia, fiore e frutto 
nei vari stadi di maturazione, valuta anche il colore del nocciolo.

 ha scritto nel messaggio 
news:ic1mum$ms$1...@nnrp.ngi.it...

ciao pipp Franc
quindi tu dici che potrebbero non essere visciole...uhmmm
sicuramente a tempo debito le fotografo ! a questo punto devo scoprire che 
ciliege sono :-)
non mi é venuto in mente di fotografarle perche sono lontane dalla strada ed 
ero carico di decespugliatore e borsa con gli attrezzi, portami dietro la 
macchina fotografica non l'avevo neanche portata in campagna.
non ho fatto caso che potesse servire , invece potevano essere utili le foto 
!!.....
ero quasi sicuro di trovare in rete qualche notizia su queste ciliege, 
invece niente...
unica cosa certa e' che le piante del vicino, saranno 5 -6  alberi,  sono 
innestate su questi "chiamiamoli selvatici" perche sono alcune maggioline 
precoci  e alcune credo Bigarreau Napoleon, perche sono gialle su un lato 
quando maturano, ma pure loro praticamente abbandonate in mezzo a rovi e 
erbacce alte metri...
comunque non demordo, cerco ancora in rete,  e a tempo debito faro' foto !
ciao
S B