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Titolo: miei habanero

Qui ho messo qualche foto dei miei habanero:
http://www.pepperfriends.com/forum/index.php?showtopic=4050
mi hanno venduto la piantina come red savina, ma visto il colore non ne sono 
tanto sicuro... 

"thorndyke" <pietro....@NOSPAM.it> ha scritto nel messaggio 
news:4cbeefa8$0$10763$4faf...@reader2.news.tin.it...

ciao
...spet un mument che mi sveglio dal pisolo pomeriggico..... uhaaaa uua aa 
(stile Omer Simpson :)
 OK ...
tranquillo..... lo puoi mangiare lo stesso e un habanero orange ! :-)
ma io ti batto! , mai assaggiati i peperoni rossi dolci, seccati e 
sbriciolati (frullati ) assieme ai lactarius piperatus secchi pure loro ?.
altro che habanero :-))))).
una volta per scherzo ne preparai una piccola dose per poi farlo assaggiare 
ad un mio amico che si vantava di avere i peggiori (piccanti  ) peperoncini 
habanero che esistono,  dopo averlo assaggiato e ancora li che ulula e fa 
gargarismi con l'olio ..... :-D
ciao
S B

 sbriciolati (frullati ) assieme ai lactarius piperatus secchi pure loro ?.
boh... io ho quelle due piante che vedi in foto e degli altri comuni 
calabresi quelli neri e rossi, ma non so il nome. 


Direi che sono habanero arancio, li preferisco decisamente
ai red savina, sono molto piï¿œ aromatici e le piante sono
molto produttive.
Falco

 aromatici e le piante sono molto produttive.
In effetti il frutto � molto saporito, ma la pianta ha fatto pochi 
peperoncini.


Quoto in pieno, con una osservazione perï¿œ: gli orange sono 1,5 volte piï¿œ 
deboli (300K scoville contro 450k) dei red savina.


Ed io aggungo che quando la piccantezza e troppa diventa difficile da 
gestire.
Ho una pianta di Trinidad Scorpion in vaso che mi ha prodotto un 
centinaio di peperoncini e per usarli sulle pietanze
devo usarne pochi mm.
Mi sono sembrati anche piï¿œ piccanti dei Naga Morich.
Falco

 Falco
ciao
quoto al 100% !
non conta tanto quanto millemila  K piccanti sono,  ma l'aroma e gusto � 
dato anche dalla polpa polverizzata o meno,
se sono troppo piccanti ne devi usare di meno e viene meno anche il sapore 
della polpa, per condire giusto e necessario un certo equilibrio delle 
componenti aroma - sapore - piccantezza.
mica si deve fare la gara per il record mondiale di piccantezza quando si 
prepara da mangiare ?
la cosa buffa e che qui dalle mie parti, usano piantare i peperoncini 
piccantissimi tipo habanero
e poi per poterli utilizzare in cucina li frullano assieme ai peperoni dolci 
fatti seccare al sole e infornati per renderli sbriciolabili
a quel punto tanto vale piantare varieta meno piccanti e piu aromatiche.
ciao
S B 

Io qui leggo:
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Se li hai presi da ortomio, hanno avuto problemi con le sementi: tutti 
hanno ottenuto peperoncini arancioni invece che rossi (non sono 
comunque red savina, in questo caso).
http://www.pepperfriends.com/forum/index.php?showtopic=3988
Un altra persona parlava di piccantezza di red savina e orange. Il red 
savina si è dimostrato piccantissimo solo per il guinnes dei primati, 
prestazione poi non ripetuta in altre misurazioni, tanto che molti 
avanzano dubbi sulla sua reale piccantezza. 
Addirittura durante i test del bhut jolokia, occasione in cui sono 
stati testati anche altri peperoncini, il red savina si è dimostrato 
molto meno piccante dell'orange.
-- 
La prossima frase è vera.
La precedente frase è falsa.