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Titolo: Piastre ad induzione e/o microonde per cottura (consumi)

C.d.O.
 
qualcuno ha a disposizione una "personale" statistica di 
quanto consuma con piastre ad induzione e/o microonde per 
cottura ?
 
Non intendo la potenza, ma proprio quanti kWh suppergiù 
pensa di consumare in media per la sola sezione cottura.
 
Sottodomanda : questa in generale
 
Sapete se esistono piastre ad induzione in basse tensioni 
continue (e variabili) ?
E' una domanda abbastanza scettica, ma stavo pensando che 
anche lavorando in alternata di rete a 50 Hz, l'induzione 
non è tanto efficace (le saldatrici hanno tutte, mi pare, 
raddrizzatori e inverter interni ad "altissime" (mi sembra 
anche una decina di KHz) frequenze, perché a parità di "i" 
(di corrente), l'induzione è proporzionale alla velocità di 
variazione di flusso, ergo al "clock" dell'oscillazione.
 
Quindi, mi dicevo, se una piastra anche domestica, è 
efficiente e non deve per forza avere dentro due chili di 
rame, potrebbe darsi che magari abbia pure lei un 
raddrizzatore e un inverter e lavori ad alte frequenze.
A quel punto, alimentarla in continua sarebbe solo questione 
di aggirare l'inutile raddrizzatore.
Però il problema è la tensione : potrebbe non essere 
sufficiente quella in uscita da un pannello ad es.
 
 
-- 
1) Resistere, resistere, resistere.
2) Se tutti pagano le tasse, le tasse le pagano tutti
Soviet_Mario - (aka Gatto_Vizzato)
 
 
---
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 sufficiente quella in uscita da un pannello ad es.
 
 
Quando andavo a scuola parlavano di forni elettrici a induzione
sia a bassa (50 Hz) sia ad alta frequenza (credo qualche decina
di kHz)
 
 
-- 
AIOE ³¿³  

 Fabrizio


 abbia pure lei un raddrizzatore e un inverter e lavori ad alte frequenze.
 
Si', e' cosi'. Inverter a mezzo ponte ad alta frequenza, nella regione 
delle decine di kHz.
 
 
-- 
 
maitre Aliboron


hai mica qualche link a modelli che conosci ? Vorrei vedere 
se si trova anche uno schema elettrico, per chiedere a 
qualche collega elettronico un parere se sia relativamente 
accessibile fare una modifica per bypassare la AC 220 V / 50 
Hz normale e valutare un collegamento, boh, tipo 10-100 V DC 
...
Cmq grazie della gradita risposta


 Cmq grazie della gradita risposta
 
Prego, mi dispiace di non esserti piu' utile di cosi'.
 
 
-- 
 
maitre Aliboron

Ho gugglato un po'. Vedi se questo ti puo' essere utile:
 
http://tesi.cab.unipd.it/25929/1/tesi.pdf
 
 
 
-- 
 
maitre Aliboron

 
http://tesi.cab.unipd.it/25929/1/tesi.pdf
 
 
http://www.analog.com/library/analogDialogue/archives/42-03/inductive_cooking.html
 
(per la tesista: siamo al limite del plagio)  :-))
 
-- 
 
maitre Aliboron

Anche questo pare interessante:
 
http://openschemes.com/2010/11/11/1800w-induction-cooktop-teardown/
 
 
http://openschemes.com/2010/12/09/circuit-analysis-of-the-1-8kw-induction-hotplate/
 
 
-- 
 
maitre Aliboron

 grondava raccapriccio, di "sporco, fuliggine e scomodita'!"
 
si, la legna sporca. Ma la nuova fornace è tutta fuori, e 
anche la canna fumaria non usa più quella di casa, ma uno 
scambiatore indipendente di ferro spesso 6 mm. E' nato per 
lavorare a condensazione, scaricherà la condensa sul 
terreno, chissenefrega :)



 
ora mi guardo un po' tutto, thanks


 piombo grosso)
 
Acquistati due desolfatatori su eBay a 40 cocuzze (non ricordo se eran 
dollari o euro). Uno lo sto usando e funziona. Avevo una batteria da 
moto totalmente solfatata, adesso tiene quasi 12 volts, naturalmente ci 
vogliono giorni e giorni di trattamento. Niente di misterioso, scariche 
a 10Khz che dissolvono il solfato.
Ovvio che il piombo assottigliato non si ricostituisce.
 
Dan
 
-- 
"Everybody should pay taxes with a smile"
I tried, but they want money.

 scomodita'!"
 
 
Confermo!
 
 
-- 
AIOE ³¿³  

 con piastre ad induzione e/o microonde per cottura ?
Non penso ti interessi, ma solitamente la mattina mi scaldo il latte con 
il microonde. Ti basta che ci attacco il wattmetro della LIDL?
 


non occorre, ho un microonde pure io (tarato in watt, per 
cui se moltiplico i watt per i minuti, convertiti in ore, 
immagino di poter stimare i wattora).
 
Ma non ho gran idea di quanto consumo di gas.
 
Nella tesi di laurea linkata da Ailboron ho visto che le 
piastre spuntano un efficienza del 58 % (Se non ricordo 
male), potrei fare una stima come calore necessario per 
portare due litri di acqua da zero a 100, e poi per far 
evaporare 100 g di acqua).
 
 
BTW, commento qui anche se non c'entra : ho visto dei 
modelli commerciali che lavorano solo con acciaio magnetico. 
Non ho capito bene la ragione per cui il rame e l'alluminio 
non lavorino bene (o forse affatto).
 
Potrebbe essere qualcosa di connesso con l'effetto pelle 
diverso (per la profondità di penetrazione di campi di 
decine di kHz). Ma probabilmente sbaglio, perché a naso il 
ferro, ferromagnetico, con una "mu" enorme, dovrebbe far 
penetrare MOLTO MENO il campo che non Cu o Al (cosa che non 
mi sembra favorevole).
Forse la bobina è tarata sul ferro, e con Cu o Al cambiando 
il carico (dopotutto è un circuito auto-oscillante) esterno, 
o lavorerebbe a frequenze diverse o assorbirebbe troppo ?
Boh ... non indagherò molto oltre nello specifico.
 
Tra l'altro, sempre sulla tesi, ho anche visto forni diversi 
(alogeni, infrarossi e banali resistenze). Queste ultime 
sarebbero più di bocca buona con correnti strane (e nemmeno 
particolarmente suscettibili del passaggio AD-DC) anche se 
fanno meno figo dell'induzione.


 passaggio AD-DC) anche se fanno meno figo dell'induzione.
Con le resistenza di sicuro, con le alogene potrei avere qualche dubbio. 
Ma non ho approfondito per niente e potrei sbagliarmi.
 

 ;-)
 
a volte fai battute un po' fuori luogo. Se immetti energia 
(a piacere) dall'esterno, sostanzialmente puoi modificare lo 
stato interno di un sistema anche contro-entropia (tanto 
riversi nell'ambiente più entropia di quella che ripristini 
dentro). Questo in termini generici (non violi nulla).
 
La vera arte del ricostrire elettrodi lisci e compatti 
(piuttosto che fragili dendriti e arborescenze) è stata 
detta da un grande elettrochimico : l'arte di avvelenare 
(con additivi e regolazioni, T, J) la crescita dendritica.



 
 
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