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Titolo: fiori di banano

Salve, qui
http://www.saporedelmondo.it/scheda.asp?id=527
 vendono il fiore di banano in 
salamoia. sapete di che specie possa trattarsi e se sono validi anche le 
altre specie? Per es. io ho in giardino un grosso cespo di Musa basjioo, 
chissą se anche questo si puņ mangiare. Dall'apparenza sembrerebbe molto 
duro.
Carmine 

Banana Fiore
Spp Musa.
Il profondo violaceo-cremisi-coloured fiore di banana č usato come un
vegetale dallo Sri Lanka a Laos. Il fiore č sopportato alla fine del gambo.
""" Fiori di maschio"""
 lunghi, snelli, sterili con una fragranza dolce e debole sono fiancheggiati
su in file ordinate e
"""proteggerono dal grande bracts rossastro."(  Li fanno sviluppare al buio
stile cardi ? )
Piů alto sul gambo gruppi di fiori femmina che si sviluppano in frutta senza
fertilisation sono.
In Thailandia, fette di fiore di banana tenero sono mangiate crude con
l'immersione pungente noto come nam prik, o con tagliatelle fritte, o bollě
lentamente in una zuppa acida e calda con pollo, galangal e latte di cocco.
Nella Filippine, fiore di banana č aggiunto al kari-kari famoso, un manzo
ricco stufa. 'Fiore di banana' o 'cuore di banana' č i nomi di favoured
nella Filippine e 'cuore di banana' in Indonesia puramente perché il suo
colour e forma suggeriscono un cuore; (nulla per fare col 'il cuore' del
tronco usato in Birmania). In Sri Lanka, č semplicemente, 'fiore di
piantaggine'. In Australia č noto come 'campana di banana.'
Acquistando ed immagazzinando: Fiori di acquisto che sembrano freschi e
brillante. Spesso loro sono avvolti in trasparente di plastica che li tiene
dall'asciugare troppo rapidamente fuori. Se loro devono essere tenuti per
alcuni giorni li lascino nella confezione ed immagazzinino nel vegetale piů
crespo del frigorifero.
Preparazione: Preparare il fiore per cucinare, rimuova e scarti bracts
esterno fino a che l'interno, porzione piů pallida č rivelata. Delle ricette
mettono al corrente vaporizzare il fiore intero per 20 minuti o cosě prima
di tagliare in lui. Questo puň essere fatto anche nel forno a microonde in
una durata molto piů corta mettendo il fiore su un piatto prima e coprendolo
con copertura di plastica e microonda-impermeabile. Permetta di rinfrescare
prima di affettare.
hi all

 
-- 
  Theo << l 'enfant terrible >>
- And the earth was without form, and void,and darkness was 
upon the face of the deep.And the Spirit of God  moved upon 
  the face of the waters ....and spoke ...:
<That which is Below  corresponds to that which is Above, 
and that which is Above corresponds to that which is 
Below...One thing in the same way .>

 stile cardi ? )
ok, grazie. Magari quando fiorisce la mia pianta di Musa basjoo la copro con 
un sacchetto di carta per farlo eziolare e poi ne tento la cottura e vediamo 
che sapore ha.
Carmine

 vediamo che sapore ha.
Mi pare di aver capito che ti stanno "antipatici", però se ti interessa vai 
su ihc, guarda il msg "fiori di banana:" del 27/01/08 h. 09,05 a firma 
capsicum; c'è anche il link per le foto
Cordialità
Gi
PS il gorgonzola è un formaggio e puzza, quindi tutti i formaggi puzzano; 
secondo me è sbagliato
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 capsicum; c'è anche il link per le foto
Chiedo scusa, ma mi state mandando in tilt! ;-)
Sono io che ho iniziato il thread perchè sono un appassionato di frutti 
esotici e/o di vegetali commestibili strani. Siccome ho questo grosso cespo 
di banano basjoo che si ostina a fiorire e a non produrre nulla, e siccome 
ho scoperto ,per caso, che l'infiorescenza di banana è commestibile, mi 
interessava sapere se anche l'infiorescenza di Musa basjoo fosse 
commestibile. In questo modo avrei avuto una ragione in più per apprezzare 
la pianta.
Poi mi scuso se ho dato una idea sbagliata.
Carmine
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