Newsgroup: it.hobby.giardinaggio
Titolo: melograno da frutto

Buongiorno a tutto il ng,
qualcuno saprebbe indicarmi le varietà di melograno dolce
che è possibile piantare in nord italia ?
Che sia dolce e precoce.
E già che ci siamo sarebbe bello avere una tabella con
le caratteristiche delle varietà , epoca di maturazione, ecc.
In rete non ho trovato qualcosa di completo.
Ho letto di una varietà "Dente di Cavallo" che pare la più comune,
qualcuno ha esperienza diretta ? Cercando in rete vengono fuori
troppe poesie, nomi di attività ... tanta fuffa ma poca sostanza ...
Sono favorevole all'allevamento naturale della pianta,
a cespuglio per intedenderci ...
grazie
ciao
g 

")><(((°> _^Julìo' X'M^_" 
<TOGLI-I-RODITORImarm...@cricetoyahoo.itnutria> ha scritto 
nel messaggio news:4d7b4bf7$0$1350$4faf...@reader2.news.tin.it...

tratto da faccia da libro !
MELOGRANO DI FIRENZE: Varietà toscana, tipica dell'area fiorentina. Produce 
frutti grossi, con la buccia di colore giallo rossiccio, la polpa di colore 
rosso scuro dal sapore acidulo molto gradevole. Matura tra la fine di 
settembre e gli inizi d'ottobre.
MELOGRANO DOLCE: Varietà italiana, tipica dell'area costiera mediterranea. 
Produce frutti medio grossi, con la buccia di colore rossiccio, la polpa 
arancio sul rosso, con un sapore zuccherino molto gradevole. Matura tra la 
fine e gli inizi d'ottobre.
DENTE DI CAVALLO A COCCIO TENERO: Varietà italiana. Il nome Dente di Cavallo 
deriva dal fatto che i frutti presentano una forma che ricorda proprio i 
denti deglio equini. E' caratterizzata da frutti grossi, con buccia di 
colore rosso arancio, polpa rosso chiaro, dal sapore agrodolce, molto 
tenera. Matura a inizio ottobre.
DENTE DI CAVALLO TIPICO: La varietà è simile alla precedente, con buccia 
rossa, polpa più scura molto più compatta.
DENTE DI CAVALLO TARDIVA: Varietà simile alle precedenti, con una polpa 
intermedia tra le due e maturazione che avviene intorno la metà d'ottobre.
DENTE DI CAVALLO A COCCIO DURO: Molto simile alle varietà precedenti, ma con 
frutti a polpa molto dura e compatta.
ALAPPIA: Varietà italiana tipica delle regioni meridionali. Produce frutti 
di forma arrotondata, medio grossi, con buccia di colore arancio rosso, 
polpa rosso intenso molto gradevole. Matura verso la metà d'ottobre.
NEIRANA: Produce frutti grossi, con buccia di colore rosso giallastro, polpa 
rosso intenso molto scura dal sapore intenso, piacevole e zuccherino. Matura 
a metà ottobre.
PROFETA PARTANNA: Varietà italiana di origine salentina, caratterizzata da 
frutti medio grossi, con buccia arancio rossiccia, polpa rosso chiaro 
lucente dal sapore agrodolce. Matura verso fine ottobre.
SELINUNTE: Varietà siciliana, con frutti grossi, buccia giallo arancio, 
polpa rosso intenso, dal sapore intenso piacevole e molto delicato. Matura a 
fine ottobre.
RAGANA': Varietà anch'essa siciliana tipica delle coste mediterranee. 
Produce frutti medio grossi, con buccia giallo arancio, polpa rosso scuro, 
dal sapore agrodolce tipico. Matura ad inizio novembre.
RACALMUTO: Varietà siciliana, tipica della città di Palermo. I frutti sono 
medio grossi, con buccia rosso aranciato, polpa rosso chiaro e sapore 
acidulo molto gradevole. Matura a inizio novembre.
ciao
S B 


questa si avvicina credo.. stavo cercando quale descrizione si potesse
avvicinare di più al mio melograno.. che io descriverei come varietà:
OTTIMA: grani rosso rubino, dolce da far schifo!! gli altri non sono nulla!
;)

"rawmode" <@> ha scritto nel messaggio 
news:4d7bd3fc$0$1351$4faf...@reader2.news.tin.it...

molto comune per altro,  ma sono quasi identiche alle ALAPPIA quindi e 
facile scambiarle .
pero' avevamo una varieta acida, con grani rosso chiaro "RACALMUTO ", che 
non era niente male come aroma , ricordo da piccolo li mangiavo sgranati in 
un piatto e poi conditi "marinati" con zucchero , avevano un sapore e aroma 
che era una bonta' .
ciao
S B 


veramente ho trovato abbastanza difficoltoso inquadrarla
da qualche parte, a parte che non è agra.
Non avevo idea di tutte queste qualità.. poi dovrebbe essere
chiaro che tutti questi tipi diversi avranno delle caratteristiche
diverse.. io distinguevo solo tra buono, no buono!:))
o cmq una terribile esperienza perché ne comprai uno una volta
..... in un supermercato su al nord, quando facevo la massaia!
Lo pagai una cifra ma quando lo aprii rimasi folgorato..
era bianco-rosa, sapore vaniglia delicato!! pugliese, credo..
tutto pugliese era lì..su al nord!!

 molto tenera. Matura a inizio ottobre.
La mai pianta produce frutti cosi :
http://www.gulliver.it/uploaded/2009/large/20091007191332.jpg
Immagino sia dente di cavallo.
Vorrei trovarne una uguale oppure simile come bontà del frutto,
altrimenti, se ne porto a casa una che fa frutti meno buoni
finisce che vanno sprecati. Ho già piantine ottenute da propaggine
e poi ho fatto tante margotte che sembra un'albero di natale , ma prima dei 
frutti
ci vogliono anni ...
cioa
gxm 

")><(((°> _^Julìo' X'M^_" 
<TOGLI-I-RODITORImarm...@cricetoyahoo.itnutria> ha scritto 
nel messaggio news:4d7e30df$0$1357$4faf...@reader2.news.tin.it...

ciao julio
se a te va bene il sapore del dente di cavallo, allora non hai mai 
assaggiato la varieta ALAPPIA :-)
sono due mondi completamente differenti, come sapore e aroma del succo che 
nelle alappia e molto piu intenso e dolce non stucchevole ma fresco.
io compravo a Milano i dente di cavallo teneri, e ogni tanto qualcuno lo 
hanno regalato a mia moglie le sue amiche qui in sicilia , ma non hanno il 
sapore intenso e dolce delle alappia che abbiamo nella mia campagna
purtroppo la varieta alappia non ha la tendenza  a creare getti bassi che 
sviluppano radici, lo fanno molto molto raramente !
pensa che per riuscire ad avere due piantine con radice (parlo di almeno 30 
anni fa , io ero ragazzino )  , costrinsi (lo costrinse mia madre ad essere 
sincero )  mio zio a potare pesantemente le sue due piante che erano molto 
vecchie, in modo che buttarono tantissimi getti molto bassi , ed alcuni che 
uscirono dal terreno avevano le loro piccole radici ( 2 piantine che per me 
furono un dono che non scordero mai ). una é la pianta attuale che rallegra 
i miei figli quando andiamo a raccogliere le granate, l'altra piantina mia 
madre la regalo ad un altro mio zio confinante con il mio terreno che vegeta 
allegramente mai potata ed enorme .
le alappia non sono molto grossi come frutto (circa 2/3 dei dente di 
cavallo ) , ma se la pianta viene potata con sapienza ogni 3 anni , i frutti 
escono abbastanza grossi e numerosi.
qui ti faccio vedere la pianta che ho io, che avevo gia postato la foto sul 
NG un po di tempo fa .
http://img651.imageshack.us/f/alappia.jpg/
foto fatta col telefonino .........
se vuoi posso mandarti dei rametti per fare talee o provare a innestare 
qualche tua margotta radicata.
ciao
S B

 cavallo )
Salvatore, io devo avere quelle che si chiamano le dente di cavallo dure 
e tardive perché le raccolgo tra ottobre  e novembre. Sono enormi e 
spesso spaccate. I chicchi sono rosso scuro con un sugo dolceacido così 
intenso da doversi bere freddo e diluito.
Ma il punto non è questo, come la mettiamo con il mallo biancastro e 
terribilmente allappante? Non mi dire che ti metti a sgranare col 
cucchiaio 10 o più melograni per ricavarci il succo...

 cucchiaio 10 o piů melograni per ricavarci il succo...
ciao pipp
azzz quello e sempre stato il mio dillllemma (la lingua si e arrotolata 
:-PPP
mettiamola cosi
60% li mangiamo la sera come frutta e passatempo sgranandoli a mano
(trucco )
fare come quando si devono sbucciare le arance,  togliendo corona e zona 
peduncolo,  cercando di non andare "sotto la buccia col coltello " 
altrimenti cola succo dapertutto,  poi fare un taglio a croce interno al 
cerchio corona "rimossa prima " (sempre incidendo solo la parte bianca / 
interna / centrale  ) poi  fare 4 spicchi laterali  incidendo appena la 
buccia e aprendo le melagnane forzando sul taglio a croce dalla parte della 
ex corona.
 cosi si apre senza eccessivi colamenti di succo e relativi incazzamenti 
della moglie.
(trucco 2)
le Alappia una volta aperte a spicchi, offrono tutti i chicchi come fossero 
disposti attorno uno spicchio di arancia spellato, ordinati e sgranevoli 
senza chicchi nascosti in anfratti, come succede spesso con le dente di 
cavallo !! altro motivo per cui preferisco le alappia......
quindi facili da sgranare anche per farne gelatine ecc.
30% li regaliamo
10% restano sull'albero perche spaccate /aperte o mangiate dagli uccellini o 
troppo piccole .
quest'anno mia moglie ha provato a tagliarli a metta e spremerli a mano come 
limoni, devo ammettere che essendo gia raccolti da un mesetto, l'operazione 
non é stata poi cosi difficile (la buccia era gia molliccia e resistente da 
non spaccarsi mentre li spremeva ), ma  il succo buonissimo !!  comunque era 
di sapore leggermente allappante, indi percuilaquale , il miglior sistema 
rimane sgranare a mano e poi spremere col classico canovaccio attorcigliato 
o torchietto per frutta ....... mai passaverdure !!
ciao
S B


A vedere le foto mi viene il dubbio che anche la mia sia un'alappia ... 
troppo buono,
meglio di quelle prese al supermercato. Però leggo che alappia è adatta 
princiaplmente
al sud, io sono in zona Torino e due inverni fa abbiamo toccato -18 gradi 
...
Sentirò il vivaista, Ti ringrazio e terrò presente la tua disponibilità , Tu 
dove ti trovi ?
g. 

")><(((°> _^Julìo' X'M^_" 
<TOGLI-I-RODITORImarm...@cricetoyahoo.itnutria> ha scritto 
nel messaggio news:4d7b4bf7$0$1350$4faf...@reader2.news.tin.it...
Ambetre avete fatto un bel discorso, ma...
....ma mi volete spiegare, io che li compro al mercato o al supermercato, 
cosa compro?
Come faccio a capire/scegliere? Che poi, si far presto a dire scegliere, 
quello c'è e, se si vuole, quello si prende.
Avete parlato di dente di cavallo, ho guardato le immagini e, boh, a me 
sembrano tutti uguagli!! :-(
Si lo so che non capisco un dalmine... ma ormai... :-P
Cordialità
Gi


mappeppiacere!! cosa vuoi comprare al supermercato: non comprare nulla,
è la marca migliore!! sei tu che devi recarti dal melograno, altrimenti non
saprai
mai neppure cos'è!! questa è l'idea che mi sono fatto... oppure riscrivi a
settembre
qui ...!! che te li mando anche se non so cosa sono!!:)
(è escluso che possa essere un frutto da supermercato a mio avviso)
(oh ci credo che c'è, ma appunto...cos'è?)...
la differenza tra una melagrana è uno strano manufatto è schiacciante,
lasciatevelo dire..!! è un frutto da rubare.... quello che so io!!:) o
regalare..


Vedi, premesso che se mi capita lo pilucco ma, per il melograno, non ci 
impazzisco. Se in autunno trovassi una gentil pulzella che mi invitasse a 
casa sua per omaggiarmi dei vermigli chicchi, non ci sarebbe problema.
Si da invece il caso che io, ogni tanto, li acquisti per mia nipote e per la 
di lei madre; disponendo soltanto di bancarelle del mercato o dei cestoni al 
supermercato... capisci che se anche mi portassi la biada in tasca, di 
cavalli in quei luoghi difficilmente ne potrei trovare. :-))
Buona serata
Gi

 o torchietto per frutta ....... mai passaverdure !!
Bene Salvatore, allora ti suggerisco il mio di trucco, che funziona 
abbastanza bene (non allappa quasi per niente).
Tieni presente che il lavoro è giustificato solo se sono molto sugose, 
con le mie me ne bastano quattro per fare quasi un litro di succo.
Con un coltello tagli le calotte ai poli (quelle del picciolo e della 
"coroncina"). Poi con un coltello molto tagliente fai un taglio a croce 
in modo da fare meno schizzi possibile. I singoli spicchi li passi collo 
schiacciapatate colando in una ciotola.
Il sugo risultante lo decanto in frigo, lasciandolo riposare per TRE 
giorni, al terzo giorno caraffo guardando che il sedimento bianco non si 
muova. Se si muove cessare di caraffare e la quota residua la passo 
tramite un imbuto tappato col cotone idrofilo.
Ottengo così un succo molto acido (da sudori in fronte) ma anche 
maledettamente dolce, infatti lo bevo freddo ed allungato con acqua.
Ma che soprattutto lega pochissimo o punto, l'importante è non far 
passare la "melma" biancastra.

 regalare..
Tieni presente che i melograni interi o spaccati sono maledettamente 
decorativi e molte signore li apprezzano come tali.

 decorativi e molte signore li apprezzano come tali.
già già..vero.. ero io che ero folle per codesti
frutti che cmq non sono nemmeno quelli della foto..
essendo troppo rossi. Quelli di cui parlo, sono generalmente
di colore verde che con la maturazione varia sul giallo
paglierino tendente...circa al rossiccio ruggine...alla fine.
Rosso intenso una volta aperti, a grani grossi e dolci..
hanno anche un sapore che potrebbe ricordare tra
l'amarena(bevanda) e anche il vino, cioè il retrogusto di alcuni vini
rossi, naturalmente, fruttati, come dire...!!;)
Saluti..

")><(((°> _^Julìo' X'M^_" 
<TOGLI-I-RODITORImarm...@cricetoyahoo.itnutria> ha scritto 
nel messaggio news:4d7f242d$0$1357$4faf...@reader1.news.tin.it...

ciao
io mi trovo in provincia di messina, ma non ci sono problemi a fare un 
pacchettino o busta  e metterci dentro i rami ........
ciao
S B 

"rawmode" <@> ha scritto nel messaggio 
news:4d7fcafe$0$38646$4faf...@reader1.news.tin.it...

ciao
ti quoto alla grande !!
 il mio gioco preferito da ragazzino .... andare a rubare le melagrane a mio 
zio, che poi era piu un gioco che realta', perche se gli chiedevo le 
melegrane me ne regalava quanti ne volevo, ma per noi ragazzini era 
un'avventura militare  fare le scorribande sul suo albero :-P
ciao
S B 

"rawmode" <@> ha scritto nel messaggio 
news:4d7fe9ca$0$38641$4faf...@reader1.news.tin.it...

ciao
il retrogusto da amarena o vinaceo ? , e normale !! e lo assumono tutte le 
melagrane, dopo raccolte basta lasciarle un mesetto circa in un luogo 
asciutto e fresco, ed assumono il colorito rosso ruggine,  da rosso vivo che 
era...... e i chicchi hanno proprio quel sapore piu fruttato e vinoso " 
esatto come termine vinoso... ", basta lasciare appassire la buccia e piu 
essa diventa coriacea, piu il sapore diventa vinoso .
ciao
S B