Newsgroup: it.hobby.giardinaggio
Titolo: Peperoncini piccanti

Salve a tutti,
mio padre va letteralmente matto di questi peperoncini:
http://www.zuccato.com/fotoarch/peperpicc.html
Non è per fare pubblicità, è solo che vorrei capire di che tipo di
peperoncini si tratta... Sono lungi 3-4 cm e grossi, non sono i classici
peperoni "tegolina" lunghi (che ho piantato con successo l'anno scorso). Ora
però vorrei piantare questi per ovviare al loro costo decisamente un po'
troppo elevato!
Sapete dunque dirmi di che qualità di peperoncini si tratta? Se potete,
ditemi anche se si trovano in piantina pronta da piantare o in sementi...
Grazie!!
Ciao, Defra

 ditemi anche se si trovano in piantina pronta da piantare o in sementi...
io so dirti dove puoi trovare le piantine (ovviamente in tarda primavera)
perché conosco un vivaista ligure che è appassionato di peperoncini
piccanti e semina anche i messicani; però potrebbe esserci un problema di
distanza, da che zona scrivi tu? Ciao.
Angelo.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 qui da noi; oggi non lo so, bisogna chiedere.
Io li ho comprati su ebay. Altri li ho scambiati.
Un ottimo posto per queste cose è 
www.peperoncino.org
, dove si possono
scambiare semi.
Sebastiano

 soggettivo:
A me risulta che sia misurato in base al contenuto di capsaicina, ed č
espresso in gradi Scoville.
Che poi ognuno possa dire che a suo gusto un peperoncino č piů o meno
piccante, č un'altro paio di maniche.
-- 
Matteo [al lavoro]
Prov. MI Ovest - 120 m slm
Il sito di it.hobby.giardinaggio: 
http://www.i-h-g.it
.

 piccante, è un'altro paio di maniche.
ed è quello che volevo dire io.


 Capsicina!
Non č detto. Si chiama capsicina o capsaicina. Entrambi termini corretti.
Quello che avevo scritto io, capsicidina, č un errore, ricordavo male la
parola.
Sebastiano

 
http://www.zuccato.com/fotoarch/peperpicc.html
Prova a chiedere su 
www.peperoncino.org
, magari trovi anche chi ti passa i
semi. Io ho dei peperoncini simili, ho anche i semi. Non ti so dire se
siano gli stessi e purtroppo è l'unico tipo di cui non conosco il nome.
Sono abbastanza piccanti, mooolto più piccanti di quel che si trova di
solito in giro (al nord, almeno). L'anno prossimo pianterò principalmente
quelli, oltre agli habanero e alle nuove varietà che devo assaggiare. Ho
anche i cherry bomb, ne ho il freezer pieno, che uso per i ripieni. In
teoria. Per ora sono nel freezer. :D
Sebastiano

 Angelo.
Sorry ma scrivo dal veneto, è un po' lunghetta... provo a dare una occhiata
su 
peperoncino.org
 e vedo cosa salta fuori!
Grazie, ciao!

Grazie per la dritta, darň una occhiata... Spero di trovare quelli giusti...
Grazie, ciao!

 parola.
Ciao Sebastiano,
non mi piace fare la punta a tutto, anche sulle parole ITALIANE che usiamo
abitualmente, ma se ci son tirato per i capelli... ecco la risposta dal NG
"cultura.linguistica.italiana":
-[Non capisco (anzi, non capsico...) perché chiamino l'alcaloide]
-["capsaicina" più spesso che "capsicina"                       ]
-[Potrebbe essere un inglesismo degenerato.                     ]
-[Ciao,                                                         ]  
-[Epimeteo                                                      ]  
il condizionale è sempre d'obbligo in questi casi ma comunque si tratta,
come supponevo già per conto mio, di un lontano frutto della sempre più
invadente "anglofilìa". Ti saluto.


invadente "anglofilìa". 
Però il vocabolario Treccani (ma anche l'Enciclopedia) cita solo
"Capsaicina" e definisce questo termine come derivato da "Càpsico",
quest'ultimo derivato  a sua volta dal latino "Capsicum". Difatti
nella definizione di "Capsicum" si legge: "der. dal latino 'capsa'
(cassa) per la forma del frutto". 
Bisognerebbe chiedere conferma ai frequentatori di it.cultura.classica
Saluti,
Christian

 invadente "anglofilìa". Ti saluto.
Probabile. Rimane il fatto che entrambi i termini siano usati e, oramai,
corretti. :)
Anzi, come ti è stato fatto notare sull'altro NG, è molto più comune
capsaicina.
Sebastiano

 Grazie per la dritta, darò una occhiata... Spero di trovare quelli giusti...
Ok. Fammi sapere, se mai trovi il nome. Nel caso, un po' di semi dei miei
te li posso anche dare. 
Sebastiano

A proposito di capsicina e Scoville, nelle novità 2005 Ingegnoli ha messo
una selezione di peperoncini: c'è quello chiamato "fuoco della prateria" che
come forma potrebbe assomigliare a quello che cerchi, e raggiunge le 95.000
unità Scoville...non me lo so immaginare!
Ciao, Cinzia



Beh, dipende dall'abitudine. 95000 è tanto, ma c'è di peggio. Habanero, per
esempio. Io li adoro, ma sono fuoco. Dai 150000 ai 210000 SHU (Scoville
Heat Units). Paura. :)
Ah, secondo altre fonti si arriva fino ai 500000 SHU, con gli Habanero.
Quelli gialli sono i più piccanti, se non erro.
Il punto, però, è che a quanto trovo sul web il "prairie fire", questo il
suo nome, è un peperoncino leggero, tra le 1000 e le 1500 SHU. Molto meno
anche degli Jalapeños (2000, 2500). Il prairie fire è una nuova varietà di
peperoncino ornamentale, prodotta dalla Hollar & CO. Arrivata sul mercato
nel 2000, se non erro. La varietà è una PVP, ovvero una pianta protetta dal
Plant Variety Protection act.
Sebastiano