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Titolo: dieta SLURP

succulenti
leccornie
ultrabiologiche
ritualmente
preparate
Generalmente si pensa che il comportamento alimentare del cane si distigua
da quello dell'uomo soltanto in virtù della diversità di alimenti,
tralascinado tutta quella parte riguadante la convivialità e le funzioni
sosciali del pasto.
Eppure già a partire dal 2471 A.C. innumerevoli testi di etologia
testimoniano quanto sia importante la ritualità dei pasti nel branco. Il
pasto sugella la stipula di quell'antichissimo contratto di reciproco
appoggio che lega il cane e l'uomo che come tutti gli accordi solenni fra
idividui si concretizza con la partecipazione a un pasto preso in comune.
Ricevere cibo proveniente dalla dalla stessa pentola simboleggia il legame
che unisce le due specie, instaura una sorta di fratellanza, un'allanza  del
tutto speciale. Il rifiuto di condividere gli stessi alimenti può essere
interpretato come segno di ostilità, mentre la partecipazione alla stessa
mensa è sinonimo di amicizia e costituisce una delle pricipali forme di
solidarietà del branco misto, del nucleo familiare allargato coposto da cani
e umani.
In tutti i tempi, le pratiche alimentari degli uomini e anche degli animali
sono state oggetto di discussioni e interpretazioni scientifiche ma anche
culturali. Vorrei in questa sede ribadire ch le e abitudini alimentari, non
sono semplicemnte legate a necessità biologiche, ma servono a delimitare
ruoli, sono esperienze intensamente emotive, intreccaite a sensazioni
fisiche e relazionali.
In questo senso la dieta SLURP si offre come possibilità per arricchire
l'esperienza formativa. Il pasto diventa occasione per creare un'atmosfera
ricca e densa di significati, un ambiente piacevole, privo di ansie e di
fretta in un approccio poistivo per i cani con il cibo nella consapevolezza
di un menu' pensato con amore e preparato in un progetto che fuoriesce
dall'ambito esclusivamente nutrizionale.
Valorizzare e incoraggiare l'uso di cereali, carne, pesce, ginseng e
alimenti freschi e genuini è importante non solo dal punto di vista
nutrizionale, ma come proposta di un modello alimentare che possa essere
condiviso e compreso da un numero sempre maggiore di famiglie.
Per questo io dò sempre alimenti naturali: Quinoa con verza e carota e
bocconcini di pollo, Orzo e riso integrale da accompagnare con tacchino al
forno, prosciutto glassato con salsa di mirtilli, torta di patate dolci e
formaggio. Questi alimenti li propongo anche a mia moglie e a mio figlio. Al
limite con qualche variante individuale.... non è affatto più costoso. C'è
un risparmio di tempo e di mezzi, perché innanzitutto si utilizza una sola
pentola.
Ovviamente sto parlando di quella in cui cucino.... non è che do da mangiare
nella stessa ciotola.. Poi faccio tutto una sola volta, sporco la cucina una
sola volta.... insomma un  grande rispermio di tempo e di energia che non
vedo l'ora di condividere con tutti voi.
Da qui l'idea: chi volesse ricevere il ricettario dei vari piatti unici,
semplici e dai nomi divertenti da proporre ai bambini, può acquistare i vari
libri e CD (contenenti nove video con testo a commento) a soli 20 euro e
pagamento in contrassegno alla consegna, semplicemente inviando una mail a
Villa-Carlotta.
Iscrivendovia alla mailing list degli Slurper otterrete invece informazioni
riguardo a corsi e stage che si svolgeranno periodicamente a casa mia: vi
comunicherò di volta in volta le quote di iscrizione. Vi dirò che cosa
portare e vi illustrerò come cucinarlo. Sono attrezzato per accogliere una
grande partecipazione: ho il freezer grande e posso smaltire il cibo che
cucinerete.
Cioè che cucineremo.
Via aspetto fiducioso.
Denis

 CUt
Slurp! :D

 preparate
Già immagino le schiere di mangimari tradizionalisti che diranno di aver 
finalmente visto la luce....questo è un grande giorno per la cinofilia !
E verrà un giorno in cui la visione di una crocchetta desterà orrore e 
raccapriccio!
Barbara (...e potrò dire...io c'ero!)