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Titolo: [GNAM] Ricetta del giorno: Torta di Verdura :o)

Visto che la ricettina dei pomodorini ha riscosso molto successo, provo
a inoltrare una delle mie preferite. 
E' facilissima e veloce da fare e può essere un'idea sia per cene con
ospiti che per pic nic in famiglia.
Cuocere al dente mezzo chilo circa di verdure a piacere, io di solito la
faccio con le zucchine, ma va bene qualsiasi cosa. Rosolare in padella
con un filo d'olio extra vergine, erbette aromatiche, sale e una
macinata di pepe bianco. Farle cucere finché cotte ma ancora al dente.
Preparare della besciamella (25g burro, 25 g farina e 250 ml latte, ma
va benissimo anche quella già pronta ;).
In una ciotola mescolare besciamella, un uovo e poi unire delicatamente
le verdure.
Rivestire uno stampo con pasta sfoglia (di quelle già pronte, io di
solito prendo quelle dal banco frigo che sono tonde). Bucherellare il
fondo con la forchetta, versare il ripieno.
In forno a 180°, per 45 minuti-1 ora (dipende dalle dimensioni della
teglia, se è piccola allora lo spessore della torta è maggiore e ci
vorrà più tempo).
Il bello che si può mettere di tutto dentro, anche quando capita di
avere delle verdure avanzate questo imho è un ottimo sistema per dar
loro "nuova vita".
Eventualmente si possono aggiungere anche dadini di prosciutto, oppure
tonno (che si sposa benissimo con i carciofi). 
Buon appetito! :)
Brina
ICQ 148404610
http://digilander.libero.it/allevamentospinoni/

 ospiti che per pic nic in famiglia.
alla faccia del bicarbonato di sodio.... come disse Totò....
mica è tanto ricettina... :-)
comunque proverolla!
-- 
... Mari....................................................
... Official Idac Website........................           
... 
www.millenniumdogs.net
 ................  
... 
http://photo1.millenniumdogs.net
 ...
... 
http://photo2.millenniumdogs.net
 ... 

 wrote in message
1fhs2ky.7zzbw1kqm43xN%spinon...@canidirazza.com...


 Brina TI SPOSOOOOO
Caspiterina!! :)
č la prima volta che un uomo mi dice una cosa del genere!! :))
che dite? finalmente il vento sta cambiando?? 
;)


ospiti che per pic nic in famiglia.
                                   ----------cuttone------------
TZE' ... un misero tentativo di imitare la vera, unica, sola, TORTA VERDE
che si fa ad Imperia ...  :oP
Non è la solita torta pasqualina, ma una roba godereccia al massimo ...
Adesso vado ad asciugarmi le bave, e magari, quando diventerò buona, posterò
la ricetta ;o))
FedeGolosa ;o))

 
http://digilander.libero.it/allevamentospinoni/
SI
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PRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR
Harada da Est :-)

 
http://digilander.libero.it/allevamentospinoni/
*****
EhEhEhEh!!!!!!!!  aspetta che abbia un po' di tempo e posto una bella
ricetta di "pecorazza" ;-DD
ciau

 ha scritto nel messaggio
news:Z24c9.129082$lu5.3...@twister1.libero.it...

la preferisci con trombette o con carciofi?:0PP
Stefania

 a inoltrare una delle mie preferite.
am'vedi bona!
grazie Brě!
Bianca :o)

 Bianca :o)
prego! :o)
quando non sono occupata da studio e cani mi piace dilettarmi tra i
fornelli :o)  e me la cavicchio abbastanza bene :o) magari se interessa
posso postare altre ricettine da leccarsi i baffi. 
L'unica di cui custodisco gelosamente la procedura e che non ho mai dato
a nessuno č quella del bonet che faceva la mia nonna, questa nemmeno
sotto tortura ;o) 


anche le Bigoline apprezzarono, che é un bonet?
:o) Bianca & Bigoline/

 :o) Bianca & Bigoline/
è un budino a base di uova tipico piemontese. Però è di quelle ricette
di cui ogni famiglia ha la sua variante. :o)



quella mi interesserebbe proprio:0)
Stefania

 quella mi interesserebbe proprio:0)
se vuoi posso passarti quella che ho su un libro di ricette di langa :)
Sbattere bene 4 uova fresche intere, unire 4 cucchiai di zucchero
semolato, 2 cucchiai di cacao in polvere, 50 g di amaretti sbriciolati
con le mani, 2 cucchiai di rum e mezzo litro di latte fresco.
Preparare il caramello con 2 cucchiai di zucchero e versarlo sul fondo
dello stampo [io lo faccio fondere direttamente nello stampo tenendolo
sul fuoco, però attenzione a non bruciarsi!, ndb], muovendo e inclinando
lo stampo si deve ottenere un velo uniforme che via via solidifica.
Travasatevi il composto del bonet e cuocete in forno a 180°, a
bagnomaria, per 30 minuti.
Reffreddate, sformate e servite.
[tratto da "Ricette di Osterie di Langa", Slow Food Editore]
E' molto simile a quella che uso io ;) 
(io però di solito non metto il liquore)



grazie Irma, proverň senz'altro :o)
Stefania

 ;)
chettidicevo!!
Addiritura già una proposta di matrimonio!
;O)
Tessa e cico