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Titolo: Danni della dieta vegana

Si chiama Nina Planck. E' una scrittrice americana che in un suo libro,
presentato dal N.Y. Times, ha denunciato i danni della dieta vegana. La
Plank ha ricordato i tre bambini morti nel giro di quattro anni. Anche
lei era vegana, dice, e cioč: non solo non mangiava carne, ma neanche
latte, uova e tutti gli altri prodotti animali. Ma poi ha capito
l'errore. Un errore gravissimo se la dieta si impone ai bambini. La
dieta vegana č carente di vitamina B12 che si trova solo nei prodotti
animali. Le vitamine A e D che si trovano in carne, pesce, uova e burro.
E di minerali, quali calcio e zinco. Quando i bambini vengono privati di
tutto questo hanno ritardi nella crescita, rachitismo e danni al sistema
nervoso.
-- 
Angelo
http://www.isetter.it
http://www.flickr.com/photos/angelo7r/

Angelo7r <angelo...@LEVAMIgmail.com> wrote:
Le diete completamente prive di proteine animali non rispettano né il
vincolo dei macronutrienti, né quello di una facile autogestione.
Vediamo i punti che sottolineano come difficilmente una dieta priva di
proteine animali possa ritenersi "ideale".
1) Lo spettro aminoacidico - La demonizzazione della carne e dei cibi di
origine animale si è tradotta nella demonizzazione di uno dei
macronutrienti principali, le proteine. In una dieta non vegana solo il
30% delle proteine deriva dai vegetali. I vegani sostengono che è
possibile sopperire al bisogno proteico giornaliero con cereali,
leguminose ecc. Purtroppo la cosa non è così semplice (ecco dove cade
l'autogestione), perché, a differenza delle carni, i singoli vegetali
non hanno uno spettro aminoacidico completo. Per esempio nei cereali c'è
una percentuale trascurabile di lisina, mentre nelle leguminose non c'è
la metionina. Occorre pertanto fare un cocktail molto preciso per avere
un'alimentazione proteicamente corretta. In sostanza ciò che è
teoricamente possibile (un perfetto soddisfacimento del fabbisogno
proteico) in pratica non lo è, vista la scarsa variabilità nel mondo
vegetale di sorgenti proteiche. 
2) I fitati - Inoltre se le proteine vengono derivate dalla soia occorre
tener conto che, quando il fabbisogno proteico si risolve per oltre il
20% con derivati della soia, s'introducono nell'organismo sostanze
(fitati) che possono inibire l'assorbimento di alcuni minerali come lo
zinco.
3) Gli acidi grassi essenziali - Nelle diete con carenza di pesce
mancano fonti dirette di EPA (acido eicosapentaenoico) e di DHA (acido
docosaesaenoico), fondamentali per una buona alimentazione. Molte
ricerche (provenienti anche da ambienti vegetariani) sollevano dubbi
sulla capacità di convertire l'alfa-linolenico in EPA e DHA e la
conversione è ancora più dubbia nei bambini. Su questo punto i
vegetariani dovrebbero riflettere: se non ne erano a conoscenza, forse
prima di scegliere emozionalmente un regime alimentare è meglio
documentarsi.
4) La demonizzazione delle proteine animali porta generalmente il
vegetariano ad assumere una percentuale eccessiva (a volte vicina
all'80%) di carboidrati (pasta, riso, frutta ecc.), cosa che non risolve
affatto il problema dell'obesità, poiché un'abbondanza di carboidrati
facilita la loro trasformazione in grassi.


Angelo7r <angelo...@LEVAMIgmail.com> wrote:
Meditate vegani, meditate...
 
Anni fa, i movimenti vegetariani e vegani ebbero un incremento numerico
nella popolazione anche grazie alla frangia di paurosi ossessionati
dall'idea che il cancro avesse sicuramente una causa alimentare e, in
particolare, fosse collegato al consumo di carne. Se permane la scelta
etica, ora anche fonti vegetariane e vegane devono ammettere che un tale
tipo di alimentazione per la salute non è il massimo. Onore al merito.
Uno studio di Walsh presentato nel 2002 al 35-esimo congresso
vegetariano è diventato una pietra miliare per capire il rapporto fra
alimentazione e cibi animali. Chi vuole leggersi tutto lo studio può
farlo al link indicato precedentemente. Qui ci limitiamo a segnalare le
cose più interessanti:
    * La vitamina B12, assieme ai folati, è necessaria per convertire
l'omocisteina in metionina.
    * Se questa reazione metabolica è bloccata, allora i livelli di
omocisteina aumentano, causando l'elevazione dei livelli di SAH
(S-adenosilomocisteina) e bloccando reazioni di metilazione vitali.
    * I processi di metilazione sono necessari per stabilizzare DNA,
RNA, proteine, produrre neurotrasmettitori e altre sostanze (coenzima
Q10) e disintossicare l'organismo.
    * Una carenza di folati favorisce l'anemia megaloblastica.
    * In carenza di vitamina B12 le reazioni di metilazione sono
compromesse e i folati vengono in parte intrappolati ("trappola del
metile"), provocando ancora anemia megaloblastica.
    * La carenza di vitamina B12, a fronte di elevate assunzioni di
folati, provoca danni al sistema nervoso, piuttosto che anemia.
    * L'omocisteina ha effetti favorenti l'ossidazione (pro-ossidanti)
ed è coinvolta nel rischio cardiovascolare.
    * I livelli medi di omocisteina nei vegani sono circa 14 mmol/l.
Sulla base dei risultati sopra riportati, questi elevati livelli elevati
della sostanza possono essere associati con un aumento in mortalità del
40%, riconducibile soprattutto a malattie cardiovascolari e altre cause.
    * I bassi livelli di colesterolo dei vegani permettono di prevedere
una mortalità per cardiopatia pari al 50% di quella dei carnivori,
cosicché il risultato totale atteso dovrebbe portare alla riduzione di
circa il 30% della mortalità attesa per cardiopatia, ma si riscontra
anche un aumento del 40% di mortalità per altre cause, con poca
differenza quindi nella mortalità totale.


Angelo7r <angelo...@LEVAMIgmail.com> wrote:
Madonna; un tempo vegetariana, da molto non lo è più, anzi è diventata
cacciatrice ("rispetto molto di più gli animali da quando ho iniziato a
ucciderli").


Angelo7r <angelo...@LEVAMIgmail.com> wrote:
La carne è debole...
 
Il movimento vegansessuale è nato in Nuova Zelanda e si è diffuso negli
USA. Si tratta dei vegani più intransigenti che rifiutano di fare sesso
con individui impuri perché mangiano carne e prodotti animali.
Francamente non so se dietro a questa notizia (che si basa su una
ricerca su soli 157 vegani) ci sia solo la voglia di uno scoop
giornalistico o se la setta sia veramente in espansione. Partendo dal
concetto (peraltro sbagliato perché contano per lo meno anche genetica e
psicologia) di Feuerbach secondo cui l'uomo è ciò che mangia, i
vegansessuali si rifiutano di andare a letto con individui non vegani,
quindi anche con vegetariani che si nutrono di uova e/o formaggio. La
notizia fa sorridere, ma in realtà è la prova di come un'idea
potenzialmente innocua (non mangio cibi di origine animale) possa
trasformarsi in una forma di razzismo. Cosa c'è di peggio che
considerare un uomo impuro per le sue abitudini o credenze?
Cosa succederebbe se i vegansessuali diventassero la maggioranza?
Novelli nazisti, ripulirebbero il mondo da noi soggetti impuri? Magari
dandoci in pasto ai leoni per una crudele legge del contrappasso?
Un esempio interessante per capire come ogni forma di estremismo, anche
se apparentemente innocuo, ha in sé un germe di pericolosità sociale.


 presentato dal N.Y. Times, ha denunciato i danni della dieta vegana.
Premesso che i vegani sono dei pazzi invasati, cosa c'entra col NG?

 Premesso che i vegani sono dei pazzi invasati, cosa c'entra col NG?
Il NG é frequentato da molti vegetariani ed alcuni vegani che
propagandano la loro " fede ". Non pochi pensano di poter alimentare i
loro cani con alimenti privi di proteine animali...Pensavo di fare un
po' di informazione . Dove ho sbagliato ?


Angelo7r ha scritto:
  Dove ho sbagliato ?
Le psicopatologie non si curano con le chiacchere.
E' inutile parlarne, č necessario lo psichiatra.

Ragnarok ha scritto:


qualcosa c' entra , questi sono animalisti e vegani 
http://www.animalliberation.it/
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 qualcosa c' entra , questi sono animalisti e vegani 
Allora sul NG di storia si deve parlare del pazzo che si crede napoleone?

Ragnarok ha scritto:

Perchè no?
-- 
4th & inches

 
http://www.animalliberation.it/
perchè ? qui FORSE ( a parte pochissimi)   c'è un animalista ?
A  me non pare  proprio .
Ci sono cagnare, gattari, cagnofili , zoofili, cacciatori( assurdo)  e 
sostenitori della vivisezione  e dello zampine con la purea .
Gli animalisti hanno tutt'altro atteggiamento   .
Ben diverso  da 'sta banda di sfruttatori ed ASSASSINI di animali .
.. BEN diverso .
Evitiamo  certe  confusioni .
Un vegano è un animalista  e un vegetariano  è uno  che  ci sta almeno 
provando.
Ma un magnacarogne NO ,  ergo    stiamo parlando di  quelli che in 
matematica sono due insiemi distinti.
Madame

 Ma un magnacarogne NO 
Ci sono parecchi animali che sono CARNIVORI 
Vuoi convertire alla dieta vegana pure loro ?
Io oggi al mio cane ho dato l' osso della mia bistecca con un po' di carne
attaccata ed era felicissimo .
Vuoi provare a spiegargli i principi etici / medici alla base dell
alimentazione vegana ?


 attaccata ed era felicissimo .
Bravo, se poi gli si fora lo stomaco vedi come sarà felicissimo..

 ha scritto nel messaggionews:goui76$tpl$1...@news.newsland.it...

Io credo che come sempre le cose vadano fatte per gradi, cominciamo a
migliorare la condizione degli animali da allevamento, io per esempio
compro solo uova da galline allevate a terra anche se le pago il 30%
in piú (la mia bambina mangia pannekaker a colazione che sono delle
specie di crepes). Non sarebbe piú realistico fare una campagna per
eliminare gli allevamenti intensivi? Qui in Norvegia per esempio le
pecore stanno libere tutta l'estate (da marzo a settembre) sulle
montagne e poi quando tornano in autunno una parte degli agnelli é
macellata e la carne é messa sul mercato. E' carne ecologica perché si
sono nutriti esclusivamente di erbe e arbusti e anche se finiscono in
tavola (ormai sono giá di dimensioni notevoli a 6 mesi), per lo meno
hanno avuto una vita dignitosa. Io non sono vegetariana, mi sforzo di
comprare il meno possibile carne e cerco di assicurarmi della
provenienza e piuttosto compro la carne d'alce che é di un animale che
é vissuto libero fino all'etá adulta e viene ucciso con un colpo alla
testa, senza inseguimenti estenuanti e sofferenza. Qui anche le mucche
sono libere la maggior parte dell'anno. Io credo che se le battaglie
venissero fatte per grado invece di venire etichettati come "fanatici"
alla fine si farebbero di piú gli interessi degli animali. Perché
bisogna anche avere rispetto per chi ha una cultura alimentare diversa
dalla nostra. Per quanto riguarda i bambini poi la dieta vegana mi
sembra veramente eccessiva, almeno il latte e le uova, i formaggi, per
sicurezza vanno lasciati nella dieta perché non tutti i genitori sono
dietologi ed hanno l'esperienza e le conoscenze adatte per garantire
una crescita equilibrata ai propri figli.

 Bravo, se poi gli si fora lo stomaco vedi come sarà felicissimo..
Penso che un cane sappia come trattare un osso :-)
-- 
Bristow


 ha scritto nel messaggio 
news:W7xsl.648$Cn4...@tornado.fastwebnet.it...

l'articolo  di Nina Planck  è infarcito di errori e inesattezze .
Solo uno che di veganismo non capisce  un ca++o ( come angelo ) lo poteva 
citare
Per chi  vuol sapere    le cose come stanno
http://www.vallevegan.org/dblog/stampa.asp?articolo=564
Mi sarei veramente  strarotta  di  sentir parlare  di una cosa  che NON 
ESISTE   come le  "proteine ANIMALI" .
Se parlassimo di ciò che interessa, e  cioè gli AMINOACIDI,    tutta  la 
sovrastruttura della  ca++ate  dei magnamorti e loro sostenitori  cadrebbe 
inesorabilmente (il mondo vegetale abbonda  di aminoacidi )
Invece  Assocarni  e congrega-sfruttamento( e tutti i circostanti pirla 
CAGNARI E  CACCIATORI )
   nominano   cosa  inesistenti  perchè ?  perchè  hanno  perso ... 
inesorabilmente .
E je rode così tanto  che    sentono il bisogno di parlare    di cose  che 
non  conoscono .
SVEEEGLIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
Madame . 

 Penso che un cane sappia come trattare un osso :-)
Si, masticando lo scheggia e le scheggie possono far danni alle pareti 
gastriche e, soprattutto, a quelle intestinali.
Se poi non ci credi peggio per te.

 alla fine si farebbero di piú gli interessi degli animali.
In Italia le fanno le battaglie.. Ma qua puntano sul cemento invece che 
sulle mucche...

 inesorabilmente (il mondo vegetale abbonda  di aminoacidi )
Parlane.
Elencami tutti gli aminoacidi essenziali e dimmi dove trovarli da fonti 
non animali (ovviamente fai un'analisi anche quantitativa). Sono 8 (9 se 
consideri pure i bambini), non dovrebbe esser difficile....
E la vitamina B12?
Ti facilito il compito, fill in the gaps...
fenilalanina__________
isoleucina____________
lisina________________
leucina_______________
metionina_____________
treonina______________
triptofano____________
valina________________
istidina______________

 sulle mucche...
Il mio er aun discorso generale, che senso ha partire da posizioni
cosí estreme? Alla fine si fanno davvero gli interessi degli animali o
si é solo portavoce di una causa persa?
Cla

 si é solo portavoce di una causa persa?
In Italia non sarebbe possibile allevare all'aperto animali per tutta la 
popolazione. E poi non ci sono animali selvaggi da mangiare eccetto 
qualche cinghiale qua e là.
Poi ci sono gli stupidi che comprano 40 uova da allevamento intensivo a 
1 euro buttandone via più della metà, e non sentendo nemmeno il sapore 
delle uova...

 istidina______________
"Il problema quindi di assumere con la dieta cibi singoli contenenti 
proteine "complete" è un falso problema, perché la "completezza" proteica si 
valuta sull'insieme dei cibi della dieta assunti nel corso della giornata 
(non serve infatti nemmeno assumerli in contemporanea!). Solo un pazzo, 
infatti, vivrebbe solo di cereali, o di legumi, o di frutta secca, così come 
solo un pazzo vivrebbe solo di carne, o pesce, o latticini, o uova. 
L'intelligenza della Natura ha ancora una volta messo a disposizione un 
nutriente così importante a partire da diversi cibi, e i cibi vegetali che 
sono buone fonti di proteine sono anche in grado di fornire tutti gli 
aminoacidi essenziali all'organismo, con alcuni vantaggi"....
salutammo
Non esiste  spiegazione  per chi NON VUOLE CAPIRE.....
Madame

 
http://www.vegpyramid.info/nutrienti/proteine.html
Non funziona ma dubito che ci sia una risposta...

 Se poi non ci credi peggio per te.
Peggio per il cane :-)
-- 


 Non mi interessa la propaganda ma una risposta alla domanda.
appunto: LEGGI .
salutammo
Non esiste  spiegazione  per chi NON VUOLE CAPIRE..... figuriamoci per chi 
non vuole  LEGGERE .
Madame
 

 Non mi interessa la propaganda ma una risposta alla domanda.
ti stai dedicando alla psicologia spicciola anche tu? ;oP
LPV
-- 
Ho un cane perchè è migliore di me ma non rompe i maroni facendomelo 
notare di continuo

 avrebbero  quest' abitudine .
si č vero ma "una volta" magari morivano e non ci si facceva piů tanto caso,
adesso magari se ne danno meno di ossa vere e si usano quelle finte.
Ci sono ossa piů pericolose e altre meno, il cane sente l'odore della carne
e magna, č normale, ma non sa che le ossa cotte si vetrificano e possono
scheggiarsi.
Io se vedo che l'osso tente a sbricioalri glie lo do altrimenti zero, li
butto piuttosto!e comunque no piů di uno due piccolini alla volta, meglio
non esagerare.
-- 
ciao.
Il Sito dei NANI.
http://digilander.libero.it/iltoponano

 appunto: LEGGI .
Concludo che le mie domande non hanno ricevuto risposta con le dovute 
conseguenze

 avrebbero  quest' abitudine .
Le ginocchia, ma non gli ossi che si scheggiano.

 ti stai dedicando alla psicologia spicciola anche tu? ;oP
Veramente sto facendo la figura del cretino a rispondere a dei pazzi..

Dopo lunga meditazione, Ragnarok! lasciň scritto per i posteri:


Benvenuto nel Club!! :-)
--
Ciao, Bruna

 Veramente sto facendo la figura del cretino a rispondere a dei pazzi..
si ma non negare che è divertente.
Scrivere "cagati in mano, prenditi a schiaffi e di che ti ha picchiato 
uno stronzo" è un po' come creare un haiku
^__^


 nervoso.
Se un maledetto provocatore malizioso, te.	:-p
-- 
Wuff
Le Bestioline (non puntate / nicht punktiert / no dots)
www.millenniumdogs.net
Wenn du kritisiert wirst, dann musst du irgend etwas richtig machen.
Denn man greift nur denjenigen an, der den Ball hat.
Se vieni criticato devi far bene qualcosa.
Perché si aggredisce soltanto chi ha il pallone.
                                                [Bruce Lee]

 Se un maledetto provocatore malizioso, te.    :-p
Azzz ti hanno ridato il passaporto :D
-- 
Angelo
http://www.isetter.it
http://www.flickr.com/photos/angelo7r/