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Titolo: Perfettamente IT: Filetti ...

Filetti di Platessa con verdure e menta
Tempo: 30' circa
Per 1 persona:
filetti di platessa g 200 - melanzana g 150 - peperone g 30 - 2 cucchiaini
di olio extravergine d'oliva - menta fresca - sale - pepe
Pelate la melanzana, avvolgetene la polpa in un foglio di alluminio e
infornatela per 10'-15' a 180 ° C. Quando sarà cotta, tritatela, salatela,
pepatela e lavoratela con un cucchiaino di olio e un pizzico di menta
fresca. Tagliate a cubetti il peperone e lasciatelo marinare per qualche
minuto con il restante olio e un pizzico di sale. Potete utilizzare peperoni
di colori diversi, come in questa ricetta, o di un colore solo a vostro
gusto. (attenzione: di solito i più forti sono quelli rossi) Lessate ora, a
vapore, i filetti di platessa e serviteli adagiati sulla crema di melanzane
e i peperoni marinati.
UN CONSIGLIO:
La scelta migliore per il condimento è certamente quella dell'olio
extravergine di oliva, poiché bisogna puntare su un prodotto in grado di
fornire il massimo del gusto anche in quantità estremamente contenute.
Fondamentale pure l'utilizzo a crudo, che garantisce la conservazione delle
proprietà nutrizionali e ne permette un dosaggio perfetto.
Alessandro & il Mangione


meglio la crema di triglie
Bianca

 ha scritto nel messaggio
news:ocak7.9217$MO.3...@news.infostrada.it...

Mai mangiata. Il pio piatto preferito comunque sono le tagliatelle con
gamberetti, pomodorini freschi e funghi porcini.
SLURRRRRRRRRRRRRP !!!!!!
Alessandro & il Formichiere

 wrote:

mai sentito parlare di pesce fresco? Non freddo..freeeescooooooo.
Fuori i nomi dei vostri fornitori!
:-)))
-- 
Angelo
http://www.setter.3000.it
togli NOS per l'e-mail



azzzz i faccio asparagi spontanei e gamberetti, vongole e lenticchie ,
cozze e fagioli:-)) 
Gnam gnam gnam gnam ;mmmmmmmmmm sbaciusc sìaciusch ( il rumore a tavola
) hehehehehehe


 Angelo
MMMMHHHHH   Prova a fare asparagi, funghi e gamberetti.... poi mi dici...
SLURRRPPPEETTEEEE
Alessandro & il Formichiere

 ) hehehehehehe
*BASTARRRRRRRRRRRRRRRRDI sono a dietaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Valeria

 Angelo
BESTIA !!!!  :-))))))  Filetti di Platessa NON č sinonimo di Findus !!!!!
Li trovi pure al mercato freschi (freddi... caldi... fai un po' tu...)
:-)
Alessandro & il Formichiere

 Valeria
Nutella, Crema di Marron glacès, Zuppa di pesce, Tagliatelle fatte in casa,
Lasagne al forn o, Peperoni al forno, Arrosto in agrodolce, Bunet al
cioccolato, Panna Cotta, Tagliolini con Funghi di bosco, Trenette al pesto,
Crema di Asparagi, Risotto allo Champagne, Risotto alle fragole, Filetto
alla Voronoff......
SSSSLLLLLLLUUUUUURRRRRPPPPPPPP !!!!!!!!
aahahhahahahahahaahahaahhaha
:-)))))))))))))
Alessandro & il Formichiere

Valeria
Sono rientrata nei jeans dell'anno scorso! SONO RIENTRATA NEI JEANS
DELL'ANNO SCORSOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!
BANZAAAAAAAAIIIIIIIIII!!!!
Lemnear
--
Oh, insomma, non farmi la morale!
Le mie convinzioni sono giuste e salde come roccia, 
solo che... ho un carattere di merda!
[Gea - La via del Nero]

 Alessandro & il Formichiere
Platessaaaa daiiiii 


 Angelo
MAMMA MIAAAA Ho sbagliato di brutto. Ma di brutto proprio !!!!!
SO GLIO LA !!  Sogliola. Dovevo scrivere SOGLIOLA !!!!
Maremma ladra !!!
Chiedo venia. Per punizione mangerņ un vasetto di Mousse di cioccolato.
Ararara
Alessandro & il Formichiere

 Ararara
:-)))



Bianca / mangiona

 Lemnear
..........Bastarda! Meticcia, mezzo sangue, HAHHARRRGGGGG.....;-))
Per irentrare nei Jeans dello scorso anno a me servirebbe un digiuno di un
anno!
Ma io lo faccio apposta a non dimagrire, mi serve la stazza per lottare con
i cani di stazza!
Altrimenti mi buttano gliu' in un battibaleno! mah, io do la copa agli enta
incalzanti!
Annah
PSS... Occhio che da Prezzemoline qui si finisce in "femmine ossessionate
dalla linea"...

Scampi crudi, tagliati sul dorso, disposti su un letto di rughetta,
pomodorini freschi, carote julienne, grattatina di zenzero, limone, tre
ostriche poste al centro. Annaffiare con Cuvee Berlucchi o Valdo.
Ho fameeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!
Annina
PS- Io e te abbiamo un conto in sospeso... eccellente! Marzimino.
--
...Ordo et connectio rerum
est ordo et connectio idearum...
Annah & Truffa & Bunny & Festerone
ICQ - 125523500
http://digilander.iol.it/cavity

dalla linea"...
Pasta al pesto... gnocchetti alla romana... patatine fritte...
torcetti alla panna e funghi... pizze... funghi fritti...
peperonata... spaghetti di riso alla piastra... budini... tiramisu'...
torte di cioccolato... AAAAAAGGGGGGGGHHHHHH!!!!!!!!
Non sono ossessionata dalla linea, sono ossessionata dal cibo!
Vabe' va... vado a farmi i miei 60 grammi di pasta scondita... *groan*


Accendessi mai icq?


Senti chi parla! :PP
Cmq stasera non vuole saperne di partire... 


 PS- Io e te abbiamo un conto in sospeso... eccellente! Marzimino.
Io e te ?
Why ? Warum ? Pecchè?
Alessandro & il Formichiere


Per via della fame che m'hai fatto veni'!!! Che credevi!
A.


 A.
L'appetito vien mangiando !
Alessandro & il Formichiere