PL9fwy3NUQKwZ-NkZ3xQyEkfDEE7CEeKnA/ByJNK3wVHXY_raw.srt

1
00:00:20,650 --> 00:00:24,570
طيب بسم الله الرحمن الرحيم يمكن بيعتقد المحاضرة

2
00:00:24,570 --> 00:00:26,390
الماضية أو آخر محاضرة احنا كنا نحكي في ال

3
00:00:26,390 --> 00:00:28,130
westwater treatment و ميلي في ال physical

4
00:00:28,130 --> 00:00:31,610
treatment و قلنا ان ال physical treatment اللي هي

5
00:00:31,610 --> 00:00:35,610
بشكل أساسي الهدف منها التخلص من ال suspended solid

6
00:00:35,610 --> 00:00:43,490
و اللي احنا كنا قسمناهم إلى coarse و fine و قلنا

7
00:00:43,490 --> 00:00:48,350
ال fine في منها inorganic و منها

8
00:00:51,300 --> 00:00:56,400
organic وحكينا انه لل course عادة هنستخدم screen

9
00:00:56,400 --> 00:01:03,980
ولل organ نستخدم great removal ولل organ نستخدم ال

10
00:01:03,980 --> 00:01:09,320
primary sedimentation tank هدولة هم مراحل ال

11
00:01:09,320 --> 00:01:12,960
primary او ال physical treatment اذا بعد ال

12
00:01:12,960 --> 00:01:16,970
physical treatment شو بظهر لاندي في الميه؟بيظل

13
00:01:16,970 --> 00:01:22,510
بشكل أساسي المواد الذائبة الـ dissolved solid و

14
00:01:22,510 --> 00:01:26,570
جزء من ال suspended اللي ما اتعصب لأن عمليا انا ما

15
00:01:26,570 --> 00:01:29,910
بتخلص من كل ال suspended solid لابد اللي يظل جزء

16
00:01:29,910 --> 00:01:38,690
منهالبيانات تعمل 90%، 95%، 85%، هذا يعني أن هناك

17
00:01:38,690 --> 00:01:42,390
بياثرات من الـSuspended Source تبقى في الماء، لكن

18
00:01:42,390 --> 00:01:45,930
هذه أساساً الـFine Particles، أساساً الـFine

19
00:01:45,930 --> 00:01:48,650
Particles، لأنه أصلًا لما بتعصب، بتعصب بشكل أساس

20
00:01:48,650 --> 00:01:53,220
الموارد الأكبر حجم، يعني مين ممكن يبقى؟الأصغر

21
00:01:53,220 --> 00:01:57,040
حجمًا من هنا لو جيت أخد two main parameters في

22
00:01:57,040 --> 00:02:03,000
الميّه اللي هم ال suspension ال solid وال BOD بعد

23
00:02:03,000 --> 00:02:06,480
ال primary treatment بعد ال primary treatment بعد

24
00:02:06,480 --> 00:02:11,120
الخطوات التالية كده يبقى من هدول العناصر بشكل

25
00:02:11,120 --> 00:02:16,300
أساسي roughlyحسب التصميم بيبقى تقريبا تلاتين في

26
00:02:16,300 --> 00:02:19,740
المية من ال suspended solid which means انها بتشيل

27
00:02:19,740 --> 00:02:22,920
جداش من ال suspended solid سبعين في المية اللي هي

28
00:02:22,920 --> 00:02:26,520
طبعا انا بحكي على اي نوع من ال suspended solid ال

29
00:02:26,520 --> 00:02:29,800
organic لان مش ممكن نصل ال primary sedimentation

30
00:02:29,800 --> 00:02:35,600
ده قضايا لأنها مواد يعني كبيرة ولا sand mainly مين

31
00:02:35,600 --> 00:02:40,260
يعني ال sand اللي معطل على ال sandفي الـ Gratomol

32
00:02:40,260 --> 00:02:42,860
فالـ automatic رح يتعصب في ال primary

33
00:02:42,860 --> 00:02:47,520
sedimentation tank فمين بيضل هنا بيضل مواد عضوية

34
00:02:47,520 --> 00:02:50,380
فال suspension of solid اللي هو بشكل المواد

35
00:02:50,380 --> 00:02:54,240
العضوية بيضل منه تقريبا تلاتين في المية وبيضل

36
00:02:54,240 --> 00:02:57,760
تقريبا سبعين في المية من ال BOD

37
00:03:01,080 --> 00:03:04,580
وهذا يعني أن تقريباً الـ Primer Sedimentation Tank

38
00:03:04,580 --> 00:03:11,040
بتشيل 70% من الـ Suspended Solid عشان يبقى 30% و

39
00:03:11,040 --> 00:03:19,440
تشيل 30% من الـ BOD عشان يبقى 70% بعد هذه المرحلة

40
00:03:19,440 --> 00:03:24,220
بندخل في مرحلة Secondary Treatment أو اللي احنا

41
00:03:24,220 --> 00:03:28,200
مالي بنسميها ال biological treatment

42
00:03:30,460 --> 00:03:34,760
لما نحكي على ال biological treatment which means

43
00:03:34,760 --> 00:03:37,020
بال biological treatment هو ان احنا نستخدم ال

44
00:03:37,020 --> 00:03:42,280
micro organism نستخدم ال micro organism اللي هي

45
00:03:42,280 --> 00:03:46,020
الكائنات الحية الدقيقة هي اللي ممكن تعمل عندك

46
00:03:46,020 --> 00:03:51,610
عملية معالجة للمياهالـ waste water من خلال

47
00:03:51,610 --> 00:03:55,090
الactivities اللي بتعملها ال micro organisms داخل

48
00:03:55,090 --> 00:03:58,630
المياه لو جينا نشوف اليوم طب شو ال rules وشو ال

49
00:03:58,630 --> 00:04:02,490
mechanism وشو ال LEA كيف ال micro organism بحلل

50
00:04:02,490 --> 00:04:06,570
عندي او بخلصني من المواد العضوية الموجودة في

51
00:04:06,570 --> 00:04:08,270
المياه

52
00:04:12,650 --> 00:04:19,410
العملية بتتم من خلال انه مجموعة من ال organisms او

53
00:04:19,410 --> 00:04:24,590
من ال micro organisms بالاحرار بتشتغل مع بعضها

54
00:04:24,590 --> 00:04:30,050
بحيث انه بتحول ال carbonaceous organic material هي

55
00:04:30,050 --> 00:04:35,270
المواد الكربوهيدراتية المواد الكربوهيدراتية شوية

56
00:04:35,270 --> 00:04:41,030
على شكل كلويدل او dissolvedلأن اللحظة اللي احنا

57
00:04:41,030 --> 00:04:44,990
بتقول الـ fine باتكزاد يقرب إلى الـ colloidal

58
00:04:44,990 --> 00:04:48,850
باتكزاد الـ dissolved solids اللي هي المواد

59
00:04:48,850 --> 00:04:55,070
العضوية سواء الذائبة أو العالقة على شكل قريب من

60
00:04:55,070 --> 00:05:01,310
الـ colloidal بتحولها إلى gases and cell tissue

61
00:05:01,310 --> 00:05:08,340
بمعنى بتحولها إلى غازات و خلايابكتيريا او خلايا

62
00:05:08,340 --> 00:05:13,220
حية و هضل اتبصص يمكن اللي كنا حكينا عنهم سابقا

63
00:05:13,220 --> 00:05:19,760
حكينا عن العمليات الهوائية و الغير هوائية و عشان

64
00:05:19,760 --> 00:05:24,460
نفهم .. نستوعب شغلة أساسية ان و انا عندي المواد

65
00:05:24,460 --> 00:05:28,540
العضوية او لما انا بتحدث على المادة العضوية من

66
00:05:28,540 --> 00:05:32,520
الناحية الكيميائية المادة العضوية عبارة عن ايش؟

67
00:05:36,100 --> 00:05:40,740
المادة العضوية عبارة عن مُركّب بشكل أساسي من

68
00:05:40,740 --> 00:05:45,740
الكربون والهيدروجين والأكسجين هدولة التلات عناصر

69
00:05:45,740 --> 00:05:53,780
الأساسية ممكن يكون جزء منها نيتوجين سالفر فوسفرس

70
00:05:53,780 --> 00:06:00,980
هدولة هم التركيبة الأساسية هذه المادةمن خلال ال

71
00:06:00,980 --> 00:06:05,220
micro organism من خلال ال micro organism ممكن

72
00:06:05,220 --> 00:06:14,720
تتحول إلى غازات إلى غازات زي ال CO2 ال CH4 ال NO3

73
00:06:14,720 --> 00:06:23,900
ال H2S حسب العملية ال SO4 ال H2O وما شابه

74
00:06:31,870 --> 00:06:38,490
زائد الـ new cells هذا المفهوم ان اي مادة عضوية

75
00:06:38,490 --> 00:06:43,370
عندي إذا ال micro organism بيتعامل معها بأي طريقة

76
00:06:43,370 --> 00:06:49,530
بحولها إلى مجموعة من الغازات طبعا حسب طبيعة ال

77
00:06:49,530 --> 00:06:55,230
process زائد خلايا بكتيرية جديدة

78
00:07:06,080 --> 00:07:13,250
الخلايا البكتيريةلأنها لما تتكون او الخلايا تتكون

79
00:07:13,250 --> 00:07:19,490
على شكل كولونز بتكون على شكل كولونز which means

80
00:07:19,490 --> 00:07:24,790
انها بشكل كتلة وهذه الكتلة ال specific gravity لها

81
00:07:24,790 --> 00:07:30,390
اكبر من specific gravity للميه كثفتها اعلى من كثفة

82
00:07:30,390 --> 00:07:36,570
الميه معناته هذه الخلايا اذا تركتها تركض ماذا يحصل

83
00:07:36,570 --> 00:07:41,440
فيها؟بصير عملية sedimentation بصير عملية

84
00:07:41,440 --> 00:07:44,920
sedimentation

85
00:07:44,920 --> 00:07:50,220
فلاحظوا

86
00:07:50,220 --> 00:07:57,020
كأن انا بحول المواد العضويةسواء الذائبة أو الـ

87
00:07:57,020 --> 00:08:00,360
Colloidal و اللي Suspended بشكل Fine Suspended

88
00:08:00,360 --> 00:08:04,920
طبعا كل ما كانت Colloidal أو Dissolved كل ما كانت

89
00:08:04,920 --> 00:08:09,320
أسهل في التخلص منها بحولها إلى غازات أو العملية

90
00:08:09,320 --> 00:08:14,760
هنا بتحولها إلى غازات زائد خلايا بكتيرية الغازات

91
00:08:14,760 --> 00:08:19,340
المنطقة حنا بتتساعد الخلايا البكتيرية اللي هنا

92
00:08:19,340 --> 00:08:25,650
بتتشكل على شكل كولينزممكن اصلا عملية sedimentation

93
00:08:25,650 --> 00:08:29,910
which means اني انا بقدر افصل عن الميه وهذه الفكرة

94
00:08:29,910 --> 00:08:35,390
هذا هو ال concept طبعا بدون ماعمل عملية

95
00:08:35,390 --> 00:08:40,030
sedimentation ماهي الخلايا البكتيرية قليصة مواد

96
00:08:40,030 --> 00:08:43,610
عضوية اسمها organic material في الآخرها هي مواد

97
00:08:43,610 --> 00:08:47,190
عضوية عشان هي كان المبلغ تبلغ treatment تمت الا

98
00:08:47,190 --> 00:08:52,600
اذا عملت عملية settlingللبكتيريا او لل bio solids

99
00:08:52,600 --> 00:08:59,560
او لل cell tissue طيب

100
00:08:59,560 --> 00:09:07,560
احنا بنحكي على البكتيريا او ال micro organism لكن

101
00:09:07,560 --> 00:09:11,180
هاي ال micro organism بتتصنف حسب بكتيريا التبارات

102
00:09:11,180 --> 00:09:15,860
يعني احنا بنحط البكتيريا كلها في صلة واحدة لكن

103
00:09:15,860 --> 00:09:21,760
البكتيريا عمليا هيأشكال و أنواع و مواصلة و طبيعة

104
00:09:21,760 --> 00:09:26,860
احنا بنقسمها بشكل أساسي بناء على ثلاث أقسام أساسية

105
00:09:26,860 --> 00:09:33,540
القسم الأول أو التصريف الأولى احنا بنحكي كالتالي

106
00:09:33,540 --> 00:09:38,100
ان البكتيريا ما هي مادة رضوية و لا مش هيك بالأساس

107
00:09:38,100 --> 00:09:43,680
هي مادة رضوية الكربون بشكل جزء أساسي من تركبتها و

108
00:09:43,680 --> 00:09:46,440
لا مش هيك الشيء التاني

109
00:09:51,350 --> 00:09:56,730
أي كائن حي ما هو إما خلية زي البكتيريا وما مجموعة

110
00:09:56,730 --> 00:10:00,850
خلايا ولا مش هيك الإنسان بنفسه هو عبارة عن إيش؟

111
00:10:00,850 --> 00:10:06,870
مجموعة خلايا هالساعة الفود اللى بيسهلكوا الإنسان

112
00:10:06,870 --> 00:10:12,460
أو اللى بتسهلكوا الكائن الحيجزء منه يستخدم للطاقة،

113
00:10:12,460 --> 00:10:18,460
لأن كل كائن حي يحتاج طاقة لتعامل عملياته الحيوية.

114
00:10:18,840 --> 00:10:23,900
أول تصريف بنصنفه micro organism بناء على مصدر

115
00:10:23,900 --> 00:10:26,560
الطاقة والكربون، من أين يحصل على الطاقة ومن أين

116
00:10:26,560 --> 00:10:32,340
يحصل على الكربون؟من هنا بقول لي ان الاتصال بين

117
00:10:32,340 --> 00:10:40,680
مصدر الكربون ومصدر الطاقة لكائن

118
00:10:40,680 --> 00:10:48,760
الحي من وين بيحصل على الطاقة والكربون كمصدر كربون

119
00:10:48,760 --> 00:10:55,000
هو المصدر

120
00:10:55,000 --> 00:10:56,740
الأساسي للبناء

121
00:10:59,430 --> 00:11:03,490
الخلايا البكتيريا energy must be obtained from

122
00:11:03,490 --> 00:11:06,170
outside of the cell to enable substances to

123
00:11:06,170 --> 00:11:11,310
proceed كمان احنا عشان تتم العملية مش بس بدنا

124
00:11:11,310 --> 00:11:16,590
الفوض بدنا الفوض مع ال energy بدنا الفوض مع ال

125
00:11:16,590 --> 00:11:20,850
energy هسا our goal in wastewater treatment هدفنا

126
00:11:20,850 --> 00:11:24,770
في ال wastewater treatmentconvert both the carbon

127
00:11:24,770 --> 00:11:27,150
and the energy in the waste water into

128
00:11:27,150 --> 00:11:33,830
microorganism أحول الكربون والطاقة إلى

129
00:11:33,830 --> 00:11:37,190
microorganism وهذا اللي بيصير أنا عندي المادة

130
00:11:37,190 --> 00:11:40,290
الأضوية لما بقول مادة أضوية أنا بشكل أساسي بتحدث

131
00:11:40,290 --> 00:11:45,470
عن الكربون لأن أساس المادة الأضوية هو الكربون كيف

132
00:11:45,470 --> 00:11:50,960
أحول هذا إلى microorganismRemove microorganism

133
00:11:50,960 --> 00:11:53,260
from water by settling بعد ما أحوله ل micro

134
00:11:53,260 --> 00:11:59,140
organism أشيله من خلال عمليات ال settling اللي هي

135
00:11:59,140 --> 00:12:03,160
عمليات التصيب بقول لي different organisms have

136
00:12:03,160 --> 00:12:08,220
different ways to obtain carbon and energy حسا في

137
00:12:08,220 --> 00:12:15,360
عندنا كائنات بتحصل على ال carbon من خلال

138
00:12:18,030 --> 00:12:23,270
تاني اكسيد الكربون وهذه بنسميها autotrophs

139
00:12:23,270 --> 00:12:26,810
بناسميها autotrophs او لما بقول autotrophic

140
00:12:26,810 --> 00:12:30,170
بكتيريا I means هي البكتيريا اللي بتسعى الكربون من

141
00:12:30,170 --> 00:12:37,120
خلال الـCO2في حين إذا كانت بتحصل على الكربون من

142
00:12:37,120 --> 00:12:42,280
خلال الـ organic material بنسميها hetotrophs

143
00:12:42,280 --> 00:12:47,500
بنسميها hetotrophs إذا أنا عندي البكتيريا إما تكون

144
00:12:47,500 --> 00:12:52,020
بالنسبة لمصدر الكربون إما تكون autotrophic أو تكون

145
00:12:52,020 --> 00:12:56,600
hetotrophic طب إحنا mainly هنا معنيين بأي نوع

146
00:12:56,600 --> 00:12:57,260
منهم؟

147
00:13:02,420 --> 00:13:06,400
المعنية هي أن تحصل على الكربون من خلال الـ Organic

148
00:13:06,400 --> 00:13:08,680
لأن إذا حصلت على الكربون من خلال الكربون، فهو

149
00:13:08,680 --> 00:13:13,080
موجود في الهواء، فهو ليس معناه أن تحصل على الكربون

150
00:13:13,080 --> 00:13:18,160
من الهواء، بل معناه أن تحصل على الكربون من الماء،

151
00:13:18,160 --> 00:13:24,800
لأن المادة الـ Organic موجودة في الماء من أين؟ إما

152
00:13:24,800 --> 00:13:29,810
أنها تكون من حيث الـ EnergyPhototrophs هي اللي

153
00:13:29,810 --> 00:13:34,190
بتستخدم ال light كمصدر للطاقة و هما تكون

154
00:13:34,190 --> 00:13:38,130
Chemotrophs وهي بتستخدم ال cellulose و ال

155
00:13:38,130 --> 00:13:43,210
inorganic material يعني مصدر الطاقة ممكن يكون من

156
00:13:43,210 --> 00:13:48,110
ال light وهذا في الحالة بتكون phototrophs او يكون

157
00:13:48,110 --> 00:13:55,050
مصدر الطاقة من ال celluloseو ال inorganic والمواد

158
00:13:55,050 --> 00:14:03,970
العضوية في الحالة هي كيموتوفز زي

159
00:14:03,970 --> 00:14:07,470
المواد العضوية وما شابه يعني مصادر من خلال العناصر

160
00:14:07,470 --> 00:14:11,990
الموجودة ماهياش من خلال ال light يعني اي مصدر تاني

161
00:14:11,990 --> 00:14:19,950
مغير ال light inorganic أو inorganic بس مش من خلال

162
00:14:19,950 --> 00:14:27,290
ال lightالان عنا على سبيل المثال احنا كنا ناخد

163
00:14:27,290 --> 00:14:30,810
كمثال طبعا هذا الحكيم مش فقط خاص بالبكتيريا

164
00:14:30,810 --> 00:14:39,390
التحالب .. التحالب مصدر الكربون من وين؟

165
00:14:39,390 --> 00:14:44,850
التحالب زي النباتة مصدر الكربون من وين؟ من الهواء

166
00:14:44,850 --> 00:14:48,290
مش هيك؟ مش كنا بتاخد الكربون .. بتاخد ثاني قصيد

167
00:14:48,290 --> 00:14:52,720
الكربون؟ which means ان هذا هو مصدرها لمين؟ومن وين

168
00:14:52,720 --> 00:14:59,100
بتاخد الطاقة؟ من الضوء عشان هيك البكتيريا بنسميها

169
00:14:59,100 --> 00:15:06,020
autotrophic أو تحالب بنسميها autotrophic

170
00:15:06,020 --> 00:15:11,480
photosynthesis بحيث ان هي بتستخدم ال light لمصدر

171
00:15:11,480 --> 00:15:16,320
للطاقة و بتستخدم الهواء كمصدر للكربون من خلال تاني

172
00:15:16,320 --> 00:15:18,260
اكسيد الكربون

173
00:15:22,590 --> 00:15:31,170
طبعا كل الحيوانات بنصنفها ضمن كيموهيتوتوف في حين

174
00:15:31,170 --> 00:15:38,690
أن النباتات بنصنفها photoautotroph يعني الإنسان

175
00:15:38,690 --> 00:15:45,730
بيحصل على الكربون من وين؟ من ال organic وبيحصل على

176
00:15:45,730 --> 00:15:46,790
الطاقة من وين؟

177
00:15:52,690 --> 00:15:55,510
ولا مش هيك؟ يعني الإنسان اللي ما بده طاقة بيقول

178
00:15:55,510 --> 00:16:00,170
اعطاه شوية شوية شغلات فيها سكريات ولا مش هيك؟

179
00:16:00,170 --> 00:16:04,650
بيرجونش أنه يعني لو جاعدنا الإنسان في الشمس تغنيه

180
00:16:04,650 --> 00:16:07,990
عن الطاقة بيقول ما .. ما .. ما .. ما بدوش يأكل؟

181
00:16:07,990 --> 00:16:16,610
بتأكيد لأ التصنيف التاني هو بناء على مصدر ال

182
00:16:16,610 --> 00:16:21,480
oxygen من وين بتحصل على ال oxygen؟Different

183
00:16:21,480 --> 00:16:25,280
organisms have different requirements in O2 from

184
00:16:25,280 --> 00:16:30,160
metabolic reactions. These that use O2 as electron

185
00:16:30,160 --> 00:16:33,800
acceptance in energy producing pathways are

186
00:16:33,800 --> 00:16:43,180
aerobes. هنا إما أن تحصل على الأكسجين من خلال

187
00:16:43,180 --> 00:16:48,520
العمليات الحيويةو هنا ممكن تحصل على ال oxygen من

188
00:16:48,520 --> 00:16:58,260
خلال ال oxygen as O2 و هنا بنسميها aerobes يعني

189
00:16:58,260 --> 00:17:03,600
هوائية اللى بتحصل على ال oxygen من خلالالـ O2

190
00:17:03,600 --> 00:17:08,580
بمعنى انه بتاخد من خلاله اكسجين از اكسجين ماهواش

191
00:17:08,580 --> 00:17:13,020
من خلاله مركب اما يكون على شكل ذائب في الميه او في

192
00:17:13,020 --> 00:17:19,240
الهوا فالحل هذا هي عبارة عن aerobics ايروبس او

193
00:17:19,240 --> 00:17:25,580
اللي احنا بنسميها aerobics obligate aerobs have to

194
00:17:25,580 --> 00:17:29,760
use O2 يعني بترشش

195
00:17:29,760 --> 00:17:30,540
الا في جو

196
00:17:38,850 --> 00:17:45,230
الكائنات اللي ما بتحتاج او ما بتستخدم ال O2 احنا

197
00:17:45,230 --> 00:17:52,210
بنسميها anaerobes طبعا هنا مش انها مابتحتاجش

198
00:17:52,210 --> 00:17:58,930
oxygen بس بتاخدوش من خلال ال O2 بتاخدوه من خلال

199
00:17:58,930 --> 00:18:08,280
وضع تاني غيرالـ O2 لو دي تصنيف الإنسان، الإنسان

200
00:18:08,280 --> 00:18:14,820
aerobic و لا أنا aerobic؟ لازم يتنفس عشان ياخد ال

201
00:18:14,820 --> 00:18:19,780
Oxygen فهنا نوع من ال organisms بنسميها

202
00:18:19,780 --> 00:18:25,500
facultative aerobes يعني ممكن فيه هوا بتاخد من

203
00:18:25,500 --> 00:18:30,120
الهوا، فيش هوا بتاخده من مصدر تاني كان adapt to

204
00:18:30,120 --> 00:18:30,780
aerobic

205
00:18:33,310 --> 00:18:38,110
ممكن انها تكون ادبتت لوضع غير هوا يعني فيه هوا

206
00:18:38,110 --> 00:18:46,230
اوتوماتيك مافيش هوا تعمل تهيأ لنفسها تشتغل في وضع

207
00:18:46,230 --> 00:18:46,930
غير هوا

208
00:18:54,440 --> 00:18:58,360
هذه الأجتماعات فيها نوع من الأجتماعات اللي لا

209
00:18:58,360 --> 00:19:01,620
يستطيع استخدام الـ O2 على الإطلاق ولا يستطيع أن

210
00:19:01,620 --> 00:19:04,660
يشتغل بها أيضًا بوثيون بييت او عضلات عضلات عضلات

211
00:19:04,660 --> 00:19:12,340
عضلات عضلات عضلات عضلات عضلات عضلات

212
00:19:12,490 --> 00:19:19,290
سام عشان احنا بنسميها obligate انا يعني هي فقط في

213
00:19:19,290 --> 00:19:26,150
حالة او موجودة في حالة عدم موجود ال oxygen و هذه

214
00:19:26,150 --> 00:19:32,390
النقطة what does it mean it means ان فيها

215
00:19:32,390 --> 00:19:37,790
organisms بتعيش على ال oxygen لكن لو مافيش oxygen

216
00:19:37,790 --> 00:19:43,110
بتحتفظ تحفظ نفسهابتحفظ نفسها لحد ما يصير الوضع

217
00:19:43,110 --> 00:19:48,770
مناسب لائلها في كائنات بتعيش على عدم وجود ال

218
00:19:48,770 --> 00:19:54,470
oxygen لكن لو تواجد ال oxygen بتظلها reserved لحد

219
00:19:54,470 --> 00:19:58,730
ما يغيب ال oxygen في كائنات إذا ال oxygen تواجد،

220
00:19:58,730 --> 00:20:04,390
بتموت في أنواع من ال organism إذا تواجد ال oxygen

221
00:20:05,400 --> 00:20:09,820
بتموت عشان هيك العملية التصييف لإنه هل هي obligate

222
00:20:09,820 --> 00:20:13,280
aerobic يعني هي بتعيش إلا إذا في اكسجين مافيش

223
00:20:13,280 --> 00:20:17,840
اكسجين بتموت obligate anaerobic يعني هي مابتعيش

224
00:20:17,840 --> 00:20:21,480
إلا في عدم وجود الاكسجين إذا تواجد الاكسجين يعتبر

225
00:20:21,480 --> 00:20:24,600
الاكسجين في حال هادر بالنسبالها سام طبعا لما بقول

226
00:20:24,600 --> 00:20:31,040
اكسجين بحكي على شكل ال O2 بحكي على شكل ال O2 إذا

227
00:20:31,040 --> 00:20:35,690
أنا عند البكتيريا ممكن تكونAerobic بشكل أساسي او

228
00:20:35,690 --> 00:20:37,210
Anaerobic بشكل أساسي او Anaerobic بشكل أساسي او

229
00:20:37,210 --> 00:20:37,630
Anaerobic بشكل أساسي او Anaerobic بشكل أساسي او

230
00:20:37,630 --> 00:20:38,970
Anaerobic بشكل أساسي او Anaerobic بشكل أساسي او

231
00:20:38,970 --> 00:20:40,490
Anaerobic بشكل أساسي او Anaerobic بشكل أساسي او

232
00:20:40,490 --> 00:20:42,250
Anaerobic بشكل أساسي او Anaerobic بشكل أساسي او

233
00:20:42,250 --> 00:20:42,650
Anaerobic بشكل أساسي او Anaerobic بشكل أساسي او

234
00:20:42,650 --> 00:20:43,190
Anaerobic بشكل أساسي او Anaerobic بشكل أساسي او

235
00:20:43,190 --> 00:20:48,130
Anaerobic بشكل أساسي او Anaerobic بشكل أساسي او

236
00:20:48,130 --> 00:20:58,290
Anaerobic بشكل أساسي او Anaerobic

237
00:20:58,290 --> 00:21:02,950
بشكل أس

238
00:21:03,160 --> 00:21:08,320
حرارة ممكن انها اتريش بقول لي each species of

239
00:21:08,320 --> 00:21:12,120
bacteria reproduces based within a limited range

240
00:21:12,120 --> 00:21:16,420
of temperature يعني كل أنواع البكتيريا ممكن هتريش

241
00:21:16,420 --> 00:21:18,840
ضمن temperature معينة، هذي ممكن تريش ضمن

242
00:21:18,840 --> 00:21:21,100
temperature تانية، هذي ممكن تريش ضمن temperature

243
00:21:21,100 --> 00:21:25,080
تالتة هنا بنصنفهم إلى بكتيريا بتريش في temperature

244
00:21:25,080 --> 00:21:29,260
تحت ال 20 درجةباكتيرا بتعيش في سنة و تلاشة ما بين

245
00:21:29,260 --> 00:21:34,260
ال 25 وال 40 أو فوق ال 20 لحد ال 40 باكتيرا بتعيش

246
00:21:34,260 --> 00:21:40,840
ما فوق ال 40 الى ال 60 درجة وهنا كل نوع له تسمة

247
00:21:40,840 --> 00:21:43,560
يعني اللي تحت ال 20 بنسميها bio

248
00:21:45,980 --> 00:21:52,900
اللي فوق ال 45 بيسميها mesophils واللي فوق ال 45

249
00:21:52,900 --> 00:21:58,940
بيسميها thermophils هنا لاحظوا شغلة انه أخص حد

250
00:21:58,940 --> 00:22:05,500
لقدرة البكتيرا اللي معايش إياه لعند 60 درجة عشان

251
00:22:05,500 --> 00:22:09,940
هي كده بتذكروا كانوا زمان علمونا انه عشان يعقموا

252
00:22:09,940 --> 00:22:13,980
الحليب بالحرارةمشكلة الحرارة أداء للتعقيم طبعا

253
00:22:13,980 --> 00:22:16,840
أداء للتعقيم بمعنى قتل البكتيرا أو قتل الكائنات

254
00:22:16,840 --> 00:22:20,620
الحية فكان يقول أنه احنا لو سخننا الحليب لحد 70

255
00:22:20,620 --> 00:22:26,440
درجة معوية بتعقم الحليب اللي كنا سميه عملية ال

256
00:22:26,440 --> 00:22:31,120
pasteurization البسترة ولا مش هيك حسب باستر اللي

257
00:22:31,120 --> 00:22:34,540
قامل التجربة هنا فالفكرة هنا أنه لاحظوا أنه إذا

258
00:22:34,540 --> 00:22:38,580
بتطلع الحرارة لفوق ال 60 درجة which means أنه أنا

259
00:22:38,580 --> 00:22:42,920
بعمل بالحرارة القضاعةالبكتيريا لانه مافي بكتيريا

260
00:22:42,920 --> 00:22:49,940
بتجري تقريش اكتر من ستين درجة مأوية هنا التصريفات

261
00:22:49,940 --> 00:22:53,720
هذه بتفيدني لان انا المية ال waste water هي موجودة

262
00:22:53,720 --> 00:22:56,880
ضمن temperature معينة هل ال waste water ممكن تكون

263
00:22:56,880 --> 00:23:03,160
درجة حرارته خمسين ستين درجة؟ لأ لانه الإنسانماء

264
00:23:03,160 --> 00:23:07,800
بيستخدم حتى لو تحمّم مياه ثقنة مع الماء اللي

265
00:23:07,800 --> 00:23:10,840
الجمالي اللي دي تبحث ال waste water لإن في غزة جدد

266
00:23:10,840 --> 00:23:14,960
جدد حرارته طبعا بيفتلط بين الصيف و الشيطان نسبيا

267
00:23:14,960 --> 00:23:19,840
بس هو within certain range مابطلعش لأ طيب عالي ولا

268
00:23:19,840 --> 00:23:25,060
بكون تلج هذا بيفرض أن أي نوع من أنواع البكتيريا

269
00:23:25,060 --> 00:23:29,570
ممكن أنها تنمو ضمن هايالوسط اذا انا عمليا عندي

270
00:23:29,570 --> 00:23:32,470
التصنيفات انه هل البكتيريا مصدر الكربون هو تاني

271
00:23:32,470 --> 00:23:36,390
مصدر الكربون ولا مواد عضوية نفس الحكي مصدر الطاقة

272
00:23:36,390 --> 00:23:40,530
الشغل التاني مصدر الوكسيجين هل هو ال ال ال ال ال

273
00:23:40,530 --> 00:23:41,590
ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال

274
00:23:41,590 --> 00:23:42,250
ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال

275
00:23:42,250 --> 00:23:43,790
ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال

276
00:23:43,790 --> 00:23:46,250
ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال

277
00:23:46,250 --> 00:23:46,630
ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال

278
00:23:46,630 --> 00:23:46,630
ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال

279
00:23:46,630 --> 00:23:46,630
ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال

280
00:23:46,630 --> 00:23:46,750
ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال

281
00:23:53,970 --> 00:23:58,550
بمعنى انه ال classification autotopic و لا

282
00:23:58,550 --> 00:24:02,590
heterotopic و ال autotopic اللي هو fundings

283
00:24:02,590 --> 00:24:06,150
الكربون مصطلح الطاقة ال autotopic هو ان المصطلح

284
00:24:06,150 --> 00:24:12,960
الكربون هو المواد الغضويةالإنيرجي صورز هل هو ال

285
00:24:12,960 --> 00:24:16,820
light ولا ال organic عشانك نلاحظ ان في ال auto

286
00:24:16,820 --> 00:24:21,740
-toxic في عندنا تصنفين بناء على مصدر ال energy في

287
00:24:21,740 --> 00:24:24,620
عندنا في ال heat-toxic مصدرين بناء على مصدر ال

288
00:24:24,620 --> 00:24:30,680
energy طبعا هو مصدر الكربون بنفس الحكيم فأي

289
00:24:30,680 --> 00:24:36,010
organism لازم نصنفه بناء على هايالتصنيفات درجة

290
00:24:36,010 --> 00:24:39,390
الحرارة اللى بيعيش فيها مصدر الكربون مصدر

291
00:24:39,390 --> 00:24:43,550
الأكسيدين ومصدر الطاقة طبعا إلى حد كبير مصدر

292
00:24:43,550 --> 00:24:52,910
الطاقة مصدر الكربون نفس الحكيم لو

293
00:24:52,910 --> 00:24:58,270
دينا نحكي طب عمليا ال

294
00:24:58,270 --> 00:25:04,380
micro organism كيف بيشتغللحد ما يحول المادة

295
00:25:04,380 --> 00:25:08,200
الأضوية من شكلها إلى شكل آخر و لا مش هيك يعني لو

296
00:25:08,200 --> 00:25:11,720
دي تطالع في المعادلة المادة الأضوية موجودة على شكل

297
00:25:11,720 --> 00:25:18,800
معين في الآخر العمليات الحيوية اللي احنا بنسميها

298
00:25:18,800 --> 00:25:23,660
ال metabolism العمليات الحيوية ال metabolism بتحول

299
00:25:23,660 --> 00:25:27,260
المادة هذه إلى شكل تانية اما على شكل غازات او على

300
00:25:27,260 --> 00:25:35,170
شكل خلايا و غضب الحكيمش بس ال organism بيعمل هيك،

301
00:25:35,170 --> 00:25:40,450
كل كيان حي بيعمل هيك، ولا لأ؟ احنا بنتغذى على food

302
00:25:40,450 --> 00:25:46,050
و بناكل كل ال food، هسا ال food هذا انه بيتحول اما

303
00:25:46,050 --> 00:25:51,510
لطاقة عشان هيك الانسان بتتحرك و اما بيبني خلايا،

304
00:25:51,510 --> 00:25:53,730
هل الخلايا اللي بيبنيها هي نفس الخلايا اللي أكلها؟

305
00:25:55,620 --> 00:25:58,880
بطلعش الطفاح واللحم غير في ديسمو؟ طفاح واللحم

306
00:25:58,880 --> 00:26:02,980
بطلع؟ خلايا كيف بتتم العملية هذه؟ هذه ال process,

307
00:26:03,240 --> 00:26:07,640
we call it in total, بنسميها ال metabolism بنسميها

308
00:26:07,640 --> 00:26:11,980
ال metabolism اللي هي العمليات الحيوية بشكل عام

309
00:26:11,980 --> 00:26:16,500
بقولي many of the chemical reactions involved in

310
00:26:16,500 --> 00:26:19,960
the self-purification process must be biologically

311
00:26:21,350 --> 00:26:25,430
بمعنى ان كثير من عمليات التفاعلات الكيميائية و

312
00:26:25,430 --> 00:26:30,870
العمليات الحيوية اللى بتتم من خلال عملية ال

313
00:26:30,870 --> 00:26:34,410
metabolism these chemical reactions are not

314
00:26:34,410 --> 00:26:38,470
spontaneous but you are an external source of

315
00:26:38,470 --> 00:26:43,110
energy for initiation بمعنى ان هذه العمليات لا تتم

316
00:26:43,110 --> 00:26:50,460
ذاتيا و بدها مصدرطاقة external source of energy

317
00:26:50,460 --> 00:26:57,180
عشان تبدأ بدها دايما تعرفوا و يمكن احنا علمونا في

318
00:26:57,180 --> 00:27:00,380
ال chemistry ان كتير من التفاعلات بدها catalyst

319
00:27:00,380 --> 00:27:05,700
بدها catalyst بدها منشط عشان تبدأ العملية

320
00:27:05,700 --> 00:27:10,720
مابتبدهاش الا ب catalyst احنا لعنا هنا المنشط مين

321
00:27:10,720 --> 00:27:17,050
الطاقةعشان البكتيريا تشتغل بدنا مصدر خارجي للطاقة

322
00:27:17,050 --> 00:27:22,850
عشان تبدأ العملية تماما الحطب أو الفحم بحتوي على

323
00:27:22,850 --> 00:27:28,170
طاقة بولّع بدون ما نعمل initiation لطاقة إذا عملت

324
00:27:28,170 --> 00:27:31,130
initiation لطاقة بصير الحريق عندى بس بدون المصدر

325
00:27:31,130 --> 00:27:38,070
الصغير هاي مابصرش عندى process هسة ال metabolism

326
00:27:38,070 --> 00:27:48,770
شو هي؟يقول الميتابوليزم يجمع كل العمليات

327
00:27:48,770 --> 00:27:56,490
الكيميائية اللي تكون داخل الخلية وهذه تنقسم

328
00:27:56,490 --> 00:28:03,170
لعمليتين انابوليزم

329
00:28:03,170 --> 00:28:09,190
و كاتابوليزمAnabolism اللي احنا بنسميها science

330
00:28:09,190 --> 00:28:13,150
thesis of more complex compounds and use of energy

331
00:28:13,150 --> 00:28:18,970
الكتابوليزم break down a substrate and capture

332
00:28:18,970 --> 00:28:25,230
energyالعملية هنا احنا بنسميهم عمليات كتابوليزم هي

333
00:28:25,230 --> 00:28:30,530
عمليات الهدم عمليات الهدم والانابوليزم عمليات

334
00:28:30,530 --> 00:28:37,490
البناء بمعنى انه العملية بتتم بمرحلتين مرحل أولى

335
00:28:37,490 --> 00:28:42,170
اني بخدم المادة الحية او بخدم المادة الأضوية عفوا

336
00:28:42,170 --> 00:28:45,950
لانه بدي اكسر المادة الأضوية واللي احنا هنا

337
00:28:45,950 --> 00:28:51,730
بنسميها عملية الهضمعمليات الهضم و لا مش شكل و احنا

338
00:28:51,730 --> 00:28:54,910
علمونا ان الإنسان بيأكل الأول كأن الحي بيأكل

339
00:28:54,910 --> 00:28:59,190
المادة بفتفتها بيهضمها شو يعني بيهضمها عمليا هو

340
00:28:59,190 --> 00:29:04,490
بفتفتها برجحها الى أنصارها الأساسية و بعديها

341
00:29:04,490 --> 00:29:11,110
بتنبناها من جدير على الشكل لجديد هذه العمليتين

342
00:29:11,110 --> 00:29:16,750
اللي هي عملية الكتب و اللي ضم عملياتالانابوليزم لو

343
00:29:16,750 --> 00:29:22,110
جينا نشوف العمليات هذه كيف

344
00:29:22,110 --> 00:29:29,070
بتحدث بقوللي ال catabolic process convert fuel

345
00:29:29,070 --> 00:29:34,710
into cellular energy عملية ال catabolism او عمليات

346
00:29:34,710 --> 00:29:40,610
الهدم بتحول ال fuel طبعا ال fuel بنسبة هنا هنا

347
00:29:40,610 --> 00:29:43,490
المواد اللي بتعطي طاقة المواد اللي بتعطي

348
00:29:46,690 --> 00:29:52,190
بغض النظر يعني بتحكي هذه العمليات هي نفس المصطلح

349
00:29:52,190 --> 00:29:55,350
هي نفس يعني ال catabolism و ال anabolism و ال

350
00:29:55,350 --> 00:30:00,870
metabolic process هي عمليات حيوية كل كائن حي بيعمل

351
00:30:00,870 --> 00:30:05,670
هذه العمليات لإنه أنا ما بدأ هو بيتغذى على أي مادة

352
00:30:05,670 --> 00:30:10,870
عضوية إذا هو بعمل عملية هدم للمادة العضوية و من ثم

353
00:30:10,870 --> 00:30:17,400
عملية بناء إلى شكل بيختلف حسب طبيعةالكائن الحي

354
00:30:17,400 --> 00:30:23,280
يعني سواء كان ال animal أو كان ال micro organism

355
00:30:23,280 --> 00:30:27,160
او كان الانسان او كان اي كائن حي هي بنفس المفهوم

356
00:30:27,160 --> 00:30:31,300
يعني هذه ليست عملية خاصة بالبكتيريا بس احنا طبعا

357
00:30:31,300 --> 00:30:35,590
بندرسها لإنه بتهمنا نفهم كيف البكتيرياconvert

358
00:30:35,590 --> 00:30:39,270
المادة العضوية في الآخر إلى هذا الشكل كيف بتبصف

359
00:30:39,270 --> 00:30:43,330
بالتم؟ داخل خليني أسميه ال incubator أو داخل ال

360
00:30:43,330 --> 00:30:48,150
reactor داخل المفعل اللي أنا بحط فيه الميه العملية

361
00:30:48,150 --> 00:30:52,510
هنا ان الكربوهايدات لما انا بقول fuel هو شو ال

362
00:30:52,510 --> 00:30:58,720
fuel؟ المعادل الكربوهايدات ايه؟ مش هيك؟يعني

363
00:30:58,720 --> 00:31:01,900
الإنسان اللي بيكون .. خلّيني أسيب .. أرجع للإنسان

364
00:31:01,900 --> 00:31:06,480
.. الإنسان لما بيكون حاسس حاله تعبان و بده يتخوى

365
00:31:06,480 --> 00:31:09,680
بيجيب شوكولاتة و لا مش هيك هو عمليا بيجيب

366
00:31:09,680 --> 00:31:13,980
carbohydrates هو لإنه بده طاقة لإن هو بده طاقة

367
00:31:13,980 --> 00:31:16,680
فالعملية إن أنا بتغذى على مواد carbohydrates اللي

368
00:31:16,680 --> 00:31:20,840
في الآخر بتتحول على شكل طاقة طبعا هنا عملية ال

369
00:31:20,840 --> 00:31:25,580
carbohydrates أو الفات بتتحول إلى CO2 زاد H2O زاد

370
00:31:25,580 --> 00:31:32,420
energyو هنا بيبدأ عندي مصدر الطاقة و بتعرفوا احنا

371
00:31:32,420 --> 00:31:39,460
زمان علمونا ان لما بتتحد العناصر تحتاج الى طاقة

372
00:31:39,460 --> 00:31:45,960
عشان تتحد ولا مش هيك زى عملية البناء لما انت تيجي

373
00:31:45,960 --> 00:31:51,300
تبنى الطوب بيصفطوش الطوب على بعض و هيكفي اشي لازم

374
00:31:51,300 --> 00:31:56,000
يمسك الطوف ببعضه، مظبوط؟ هسة عملية الهدم لما انا

375
00:31:56,000 --> 00:32:01,140
بهدم البناء هذا بتطلع وين؟ الطاقة اللي رابطة

376
00:32:01,140 --> 00:32:03,160
العناصر مع بعض، لما انا بكسر العناصر ع رمعات

377
00:32:03,160 --> 00:32:06,560
الطاقة اللي ما بينهم، بتطلع، اذا ببدأ عندي مصدر

378
00:32:06,560 --> 00:32:11,860
للطاقة ببدأ عندي مصدر للطاقة provide the energy

379
00:32:11,860 --> 00:32:15,880
for the synthesis of new cells as well as the

380
00:32:15,880 --> 00:32:19,800
maintenance of other cell functionهنا طبعا الطاقة

381
00:32:19,800 --> 00:32:25,700
بتلزم لشغلتين بتلزم لعملية بناء خلايا جديدة و

382
00:32:25,700 --> 00:32:32,100
بتلزم لصيانة الخلايا القائمة لأنه كمان الكائن الحي

383
00:32:32,100 --> 00:32:38,260
مابيستهلك فقط الطاقة بس عشان يزود الخلايا اللي

384
00:32:38,260 --> 00:32:44,480
عنده حتى لو دل الواحد بنفس وزنه مابيعني انه مش

385
00:32:44,480 --> 00:32:48,510
هياكلطبعا إذا بدى يظل على نفسه اظماته هو مازودش

386
00:32:48,510 --> 00:32:52,070
الخلايا اللى عنده طب و لوين بتروح الطاقة هذه

387
00:32:52,070 --> 00:32:55,790
بتستخدم في العمليات الحيوية طبعا العمليات الحيوية

388
00:32:55,790 --> 00:33:00,650
بمعنى to maintain الخلايا القائمة فعملية ال energy

389
00:33:00,650 --> 00:33:05,110
هذه إما انها تستخدم foreign users لبناء خلايا

390
00:33:05,110 --> 00:33:08,590
جديدة أو to maintain others

391
00:33:12,720 --> 00:33:17,500
destructive metabolism طبعا هي عملية هنا عملية هدم

392
00:33:17,500 --> 00:33:24,200
عملية هدم بيقول لي large او larger organic

393
00:33:24,200 --> 00:33:27,080
molecules are broken down into smaller

394
00:33:27,080 --> 00:33:31,220
constituents وهنا الكتلة الكبيرة او المادة العضوية

395
00:33:31,220 --> 00:33:40,540
الكبيرة بتتكسر و بتتحول الى مواد او الاناصر اصغر

396
00:33:41,740 --> 00:33:44,880
this usually occurs with the release of energy

397
00:33:44,880 --> 00:33:51,240
usually ال ATP طبعا هذه تتحول إلى طاقة وتعطيني

398
00:33:51,240 --> 00:33:56,620
مصدر للطاقة وهذه يمكن العملية اللى يعني كل دراسات

399
00:33:56,620 --> 00:34:01,500
لحد تلام تقدرش تفهم التفاصيل لل process هذه و

400
00:34:01,500 --> 00:34:06,000
تعقيد ال process هذه when an external food source

401
00:34:06,000 --> 00:34:09,360
is interrupted لما بيجي عندي مصدر انا جبت الطاقة

402
00:34:10,240 --> 00:34:15,300
اذا انا بجيب المصدر التاني اللي هو ال food ال

403
00:34:15,300 --> 00:34:18,320
organism will use stored food for maintenance and

404
00:34:18,320 --> 00:34:21,540
energy in a process called endogenous catabolism

405
00:34:21,540 --> 00:34:25,540
هذي راح نحكي عنها بعدين كيف المراحل اللي بتمر فيها

406
00:34:25,540 --> 00:34:32,700
الكائنات الحية بما فيها البكتيريا اذا جينا نحكي

407
00:34:32,700 --> 00:34:37,390
علىالكاتابوليزم والانابوليزم حكيانه ان

408
00:34:37,390 --> 00:34:41,490
الكاتابوليزم هي عملية الهدم والانابوليزم هي عملية

409
00:34:41,490 --> 00:34:45,050
البناء طبعا هنا الانابوليزم بيقول الانابوليزم هو

410
00:34:45,050 --> 00:34:49,130
المادة المحتاجة لتنمو الخلايا عملية الانابوليزم هي

411
00:34:49,130 --> 00:34:53,490
عملية تزويد بالعناصر أو بالمواد الأساسية أو

412
00:34:53,490 --> 00:34:59,590
الضرورية لبناء أو لنمو الخلايا

413
00:35:02,620 --> 00:35:07,580
الـ Constructive metabolism طبعاً هنا عملية بناء،

414
00:35:07,580 --> 00:35:10,940
عملية بناء في حين كانت عملية الـ catabolism هي

415
00:35:10,940 --> 00:35:15,700
عملية destructive للـ metabolism، هذه عمليةبمعنى

416
00:35:15,700 --> 00:35:20,360
الـ Constructive Metabolism بمعنى ان الصناعات

417
00:35:20,360 --> 00:35:24,980
الصغيرة البيوكراسية هي صناعات مجتمعية لصناعات

418
00:35:24,980 --> 00:35:30,680
كبيرة و أورجانية تتحول إلى أشكال أكبر تعقيدا تتحول

419
00:35:30,680 --> 00:35:34,820
إلى أشكال أكبر تعقيدا تتحول إلى أشكال أكبر تعقيدا

420
00:35:34,820 --> 00:35:35,060
تتحول إلى أشكال أكبر تعقيدا تتحول إلى أشكال أكبر

421
00:35:35,060 --> 00:35:35,520
تعقيدا تتحول إلى أشكال أكبر تعقيدا تتحول إلى أشكال

422
00:35:35,520 --> 00:35:39,300
أكبر تعقيدا تتحول إلى أشكال أكبر تعقيدا تتحول إلى

423
00:35:39,300 --> 00:35:44,940
أشكال أكبر تعقيدا تتحول إلى أشكال أكبر تعقيدا

424
00:35:44,940 --> 00:35:49,460
تتحول إلى أشكبتعة طاقة Generate complex molecules

425
00:35:49,460 --> 00:35:52,740
from simple ones by using energy وهذا طبعا ال

426
00:35:52,740 --> 00:35:56,180
energy زي اسمه ال molecules بتعني عملية complex

427
00:35:56,180 --> 00:36:01,100
molecules هذه العملية هي اللي احنا بنسميها ال

428
00:36:01,100 --> 00:36:06,060
anabolism لو

429
00:36:06,060 --> 00:36:09,520
دينا ناخد العملية هذه بشكل دياجرام

430
00:36:11,300 --> 00:36:14,860
وكيف تترابط عملية البناء مع عملية الهدم يعني هي مش

431
00:36:14,860 --> 00:36:21,320
عملية بتخلص و بتبدأ عملية تانية العمليات مستمرة

432
00:36:21,320 --> 00:36:25,680
يعني في نفس اللحظة الإنسان بياكل و بيخدم و بنفس

433
00:36:25,680 --> 00:36:29,640
اللحظة بيبني و لا مش هيك يعني مافيش عملية بتنتهي

434
00:36:29,640 --> 00:36:33,360
عشان تبدأ العملية التانية و لو دينا نتطلع على هذه

435
00:36:33,360 --> 00:36:41,250
العملية ال organic بلغة micro organismالمادة

436
00:36:41,250 --> 00:36:45,270
الأضوية مع الـ organism في مفهوم الـ catabolism

437
00:36:45,270 --> 00:36:51,490
بتعطيني energy لعمليات الهدم و بتعطيني waste of

438
00:36:51,490 --> 00:36:56,490
وضعك دايما في العمليات هذه في waste منتج و لا مش

439
00:36:56,490 --> 00:37:03,030
هيك طبعا و ال waste بأشكال مختلفة و لو جيت أشبهها

440
00:37:03,030 --> 00:37:06,790
على الانسان الانسان

441
00:37:08,630 --> 00:37:12,110
الـ waste المخرجات عنده ليست فقط مخرجات الجهاز

442
00:37:12,110 --> 00:37:17,770
الهضمي، بيقولوا الكلية بتنقق الدم، الكلية و الدم

443
00:37:17,770 --> 00:37:21,130
مش من الدم من الجهاز الهضمي، طبعا الجثة وين؟ أن أي

444
00:37:21,130 --> 00:37:28,750
تعاملية بتتم بين الخلايابيطلع waste بيطلع waste و

445
00:37:28,750 --> 00:37:33,770
ال waste في الآخر بيخرج من خلال أي شكل .. أي شكل

446
00:37:33,770 --> 00:37:36,790
كان فعمليا عندي هنا waste product لأن مافيش اي

447
00:37:36,790 --> 00:37:41,650
عملية حيوية مافيش في نهايتها .. في نهايتها waste

448
00:37:41,650 --> 00:37:46,350
تماما احنا حتى لما نيجي نبني و نجيب طوب و نبني في

449
00:37:46,350 --> 00:37:51,510
الآخر بطلع عندنا شوية waste ولا مش شايف؟ بنفس

450
00:37:51,510 --> 00:37:57,350
اللحظة هل كل ال heat المنتجةكل الطاقة المنتجة used

451
00:37:57,350 --> 00:38:05,850
ولا في وسط الطاقة في وسط الطاقة في عملية وسط

452
00:38:05,850 --> 00:38:10,210
الطاقة طبعا جسم الإنسان بتطلع جسمه من الحرارة من

453
00:38:10,210 --> 00:38:17,030
خلال جسمه الخارجي ولا مش هيك طبعا لما بتطلع عندي

454
00:38:17,030 --> 00:38:22,470
الطاقة الطاقة

455
00:38:22,470 --> 00:38:29,510
هنا بتستخدم لشغلتينmaintenance energy جزء من

456
00:38:29,510 --> 00:38:32,950
الطاقة بتستخدم لعمليات حفظ الخلايا القائمة

457
00:38:32,950 --> 00:38:38,430
وصيانتها والجزء التاني من الطاقة بناخده مع ال

458
00:38:38,430 --> 00:38:43,990
organics اللي كسرناه وبتنبنى فيها عمليات ال new

459
00:38:43,990 --> 00:38:48,570
cells بتنبنى فيها عمليات ال new cells طبعا هذه

460
00:38:48,570 --> 00:38:53,940
العمليات نسميها ال anabolismطبعا لما بنبني new

461
00:38:53,940 --> 00:39:00,060
cells هل كل ال new cells اللي بتنبني بتضلها حية؟

462
00:39:00,060 --> 00:39:05,260
أكيد لأ طبعا اللي مابتضلش حية ماهي تمثل عملية

463
00:39:05,260 --> 00:39:12,020
catabolism اللي بموت بسبب عن organic material رح

464
00:39:12,020 --> 00:39:17,420
يتعرض لعمليات هدم عمليات catabolism ومن ثم يصير

465
00:39:17,420 --> 00:39:21,950
مصدرللطاقة يستفيد منه في عمليات ال maintenance أو

466
00:39:21,950 --> 00:39:30,010
عمليات بناء خلايا جديدة بنفس اللحظة مش بالضروري كل

467
00:39:30,010 --> 00:39:34,210
المواد العضوية الأصلية اللى بتدخل في ال system

468
00:39:34,210 --> 00:39:40,630
تستحلك عشانك في الآخر في عندي organic residue

469
00:39:44,120 --> 00:39:47,960
وهذا ال organ residue اللي هنتعامل معاه لإنه ال

470
00:39:47,960 --> 00:39:53,060
final waste يعني ال waste اللي بيطلع منه خلال ال

471
00:39:53,060 --> 00:39:59,740
process لو طلعت على هذه العملية بشكل مغلق بالنهاية

472
00:39:59,740 --> 00:40:03,260
هذه العملية لو دلت على مستوها الداخلي يعني هذه

473
00:40:03,260 --> 00:40:07,800
الكيميات مازودتش بجديد مازودتش

474
00:40:09,230 --> 00:40:12,930
بجديد لو حصل في الآخر انه انا في عندي خارج من اللي

475
00:40:12,930 --> 00:40:19,150
بصيص هذه شوية heat waste زي شوية organic بمعنى انه

476
00:40:19,150 --> 00:40:22,330
في نهاية العملية طبعا ال organic اللي طالع هنا مش

477
00:40:22,330 --> 00:40:29,430
نفس ال organic اللي بلش هنا ولا مش هيك؟و هذا اللي

478
00:40:29,430 --> 00:40:33,570
بيبصني لمرحلة اللي احنا بنسميها endogenous مرحلة

479
00:40:33,570 --> 00:40:39,870
endogenous هي مرحلة النهاية مرحلة النهاية و هذا

480
00:40:39,870 --> 00:40:46,830
بيعطيني نقطة طيب البكتيريا

481
00:40:46,830 --> 00:40:51,130
لما بتنمو و لو انا تبعت العملية ال biology لإلها و

482
00:40:51,130 --> 00:40:55,430
تبعت كل ال processes هذه شو اللي بيصير عنها؟ شو

483
00:40:55,430 --> 00:41:02,130
اللي بيصير عنها؟بشكل عام لو

484
00:41:02,130 --> 00:41:03,210
أخدت متال بسيط

485
00:41:20,570 --> 00:41:24,250
لو جبنا كمية من ال waste water طبعا لما بقول كمية

486
00:41:24,250 --> 00:41:27,690
من ال waste water يعني مية فيها organics فيها

487
00:41:27,690 --> 00:41:32,090
organic بشكل

488
00:41:32,090 --> 00:41:37,190
عام البكتيريا بشكل عام البكتيريا موجودة everywhere

489
00:41:37,190 --> 00:41:44,590
ولا مش هيك البكتيريا موجودة في كل مكان

490
00:41:48,210 --> 00:41:54,750
اذا في في الميه شوية من ال biomass طبعا

491
00:41:54,750 --> 00:41:57,370
احنا عادة نمكن نجيس ال biomass اما as a

492
00:41:57,370 --> 00:42:00,570
concentration اللي انا بحكي عليه تركيز في الميه

493
00:42:00,570 --> 00:42:07,630
وليكن انا في بداية العملية تركيز

494
00:42:07,630 --> 00:42:13,670
ال biomass XO تركيز ال biomass اللي هي الكائنات

495
00:42:13,670 --> 00:42:21,810
الحي الدقيقة تركيز XOهز على ال biomass لما يلاقي

496
00:42:21,810 --> 00:42:27,170
المي فيها مواد عضوية شو راح يعمل؟ راح يتغذى على

497
00:42:27,170 --> 00:42:33,770
المواد العضوية هنا عملية التغذية بتتم بمراحل عملية

498
00:42:33,770 --> 00:42:40,450
التغذية بتتم بمراحل كيف يعني؟

499
00:42:40,450 --> 00:42:44,170
تعرفوا

500
00:42:44,170 --> 00:42:47,130
انه دايما عمليات التغذية

501
00:42:51,610 --> 00:42:57,630
ان اول ما تبدأ الانسان يتناول الغذاء يمر بمرحلة

502
00:42:57,630 --> 00:43:05,610
هموبوليزيات تهيأ اي انسان حتى بتقدمه طعام يبدأ

503
00:43:05,610 --> 00:43:13,350
يشاكل طعام برية سريع يبدأ بعملية تهيأ من ثم يدخل

504
00:43:13,350 --> 00:43:19,010
بمرحلة احنا بنسميها exponential growth phase

505
00:43:20,780 --> 00:43:24,460
exponential growth phase لأنه في شغل مهمة احنا

506
00:43:24,460 --> 00:43:28,840
نعرف ان الكائن الحي او البكتيريا بتتقسم من خلال

507
00:43:28,840 --> 00:43:32,260
القسام الثنائي و لا مش هيك القسام الثنائي يعني ان

508
00:43:32,260 --> 00:43:37,620
الخلية بصيط تنتين و التنتين اربعة طبعا كل كام

509
00:43:37,620 --> 00:43:42,780
بتنقسم الخلية كل

510
00:43:42,780 --> 00:43:46,700
كام بتنقسم الخلية البكتيرية كل عشرين بس عشرين ايش

511
00:43:48,180 --> 00:43:52,860
كل عشرين دقيقة الخلية تنقسم كل عشرين دقيقة يعني كل

512
00:43:52,860 --> 00:43:56,540
عشرين دقيقة كانت خلية بالصير تنتهى بمعنى أنه لو

513
00:43:56,540 --> 00:44:00,720
كان عندنا خلية واحدة بعد أربع و عشرين ساعة كام

514
00:44:00,720 --> 00:44:12,900
خلية بالصير بالصير

515
00:44:12,900 --> 00:44:17,300
اتنين to the power seventy one

516
00:44:20,670 --> 00:44:29,630
بصير اتنين to the power 71 which

517
00:44:29,630 --> 00:44:32,390
means انه اتنين to the power 71 بحكي على مليارات

518
00:44:32,390 --> 00:44:35,510
المليارات يعني الخلية الواحدة بعد اربع و عشرين

519
00:44:35,510 --> 00:44:39,210
ساعة بصير مليارات المليارات عشان يقولنا بصير على

520
00:44:39,210 --> 00:44:42,490
شكل كولوني و كان هذا الفحص لما كنا جولنا نفحص

521
00:44:42,490 --> 00:44:47,270
الفيكال كوليفور و استخدمنا المظهروانا لو واندي

522
00:44:47,270 --> 00:44:51,270
خلية وانا بشوفهاش بالعين المجردة إذا موجودة وانا

523
00:44:51,270 --> 00:44:53,750
مهيئ الجولة اللي حاطبتها في ال media مناسبة

524
00:44:53,750 --> 00:44:57,930
لانموها it means ان بعد 24 ساعة بحتاجش microscope

525
00:44:57,930 --> 00:45:02,470
عشان أشوفها بلاقيها صارت مستعمرة طبعا بكون هنا في

526
00:45:02,470 --> 00:45:10,470
الوضع الطبيعي يعني زادت بهذه القيمة لو

527
00:45:10,470 --> 00:45:16,360
جيت أربط الحكي هايمع الفوض الموجود ما هي البكتيرا

528
00:45:16,360 --> 00:45:21,220
تعتمد على مين؟ على المواد القضوية الموجودة إذا أنا

529
00:45:21,220 --> 00:45:28,240
بلشت بالشكل التالي بقول إنه بداية البكتيرا

530
00:45:28,240 --> 00:45:32,020
كانت تركيزها تركيز معين طبعا لما الجو مناسب ليلها

531
00:45:32,020 --> 00:45:38,440
بصير تزيد بتخش في مرحلة exponential growth phase و

532
00:45:38,440 --> 00:45:41,700
لما بقول exponential phase exponential دايما يعني

533
00:45:41,700 --> 00:45:48,760
ان ال rateعالى طبعا ال rate بعد فترة بزيد لكن مش

534
00:45:48,760 --> 00:45:53,940
بنفس يعني لاحظوا ال slope بيتغير ال slope بيتغير

535
00:45:53,940 --> 00:46:00,660
عشان مرحلة ال growth بتقسموها أحيانا إلى مرحلتين

536
00:46:00,660 --> 00:46:05,400
exponential growth و declining growth و declining

537
00:46:05,400 --> 00:46:11,840
growth هسا بالمقابل لو كان تركيز المادة العضوية

538
00:46:11,840 --> 00:46:16,010
somewhereتركيز المادة العضوية مع الزمن شو بيصير

539
00:46:16,010 --> 00:46:24,170
فيها؟ بيتناقص وحنا أخدنا بيتناقص على أي شكل مش

540
00:46:24,170 --> 00:46:27,750
exponential إذا بتتذكر لما كنا نحكي في فحص ال BOD

541
00:46:27,750 --> 00:46:31,830
عملية فحص ال BOD هو شو كان يعمل مشكلة ال micro

542
00:46:31,830 --> 00:46:35,150
orgasm بيتغذى على المواد العضوية و بيستهلك ال

543
00:46:35,150 --> 00:46:38,630
oxygen و كنت جيس كمية المادة العضوية من خلال كمية

544
00:46:38,630 --> 00:46:42,840
ال oxygen المستهلكولا مش هيك فكنا نقول ان المادة

545
00:46:42,840 --> 00:46:52,240
العضوية المتبقية منها بتاخد الشكل التالي بداية

546
00:46:52,240 --> 00:46:58,920
كمية المادة العضوية كبيرة صحيح؟ اذا الجو بالنسبة

547
00:46:58,920 --> 00:47:05,060
للبكتيريا في a lot of food في كمية كبيرة من ال

548
00:47:05,060 --> 00:47:08,800
food طبعا لما يكون كمية كبيرة من ال food شو بيعمل؟

549
00:47:10,640 --> 00:47:15,000
بتساعد بكتير تنمو بشكل .. بشكل كبير طبعا أوليش

550
00:47:15,000 --> 00:47:18,220
بتكون على شكل exponential بس ببدأ ال food ايش

551
00:47:18,220 --> 00:47:23,940
يتناقص بتزيد لكن ب rate أقل عشانك بسميها declining

552
00:47:23,940 --> 00:47:31,780
growth phase شوية بصير ال food ما خلص لأ بس

553
00:47:31,780 --> 00:47:38,280
limited ال food limited هسة لما ال food limited

554
00:47:38,280 --> 00:47:39,920
فان دي شغلتين

555
00:47:43,060 --> 00:47:47,960
أحنا دايما لما بنقول انه معدل الزيادة مش بتاخدوا

556
00:47:47,960 --> 00:47:52,360
معدل الزيادة لل population 2% 3% 5% هذه حصل فرق

557
00:47:52,360 --> 00:47:59,000
تنتين ال growth rate و ال death rate لأن احنا هل

558
00:47:59,000 --> 00:48:02,080
ال هدف الزيادة ماحدش مموت من الناس حتى لو فيه فوت

559
00:48:02,080 --> 00:48:06,700
فيه نسبة death و لا مش هيك و فيه نسبة growth إذا

560
00:48:06,700 --> 00:48:12,210
كانت نسبة ال growth أعلى من نسبة ال deathفالعدد

561
00:48:12,210 --> 00:48:17,710
بيزيد وإذا كانت نسبة ال death أعلى من نسبة ال

562
00:48:17,710 --> 00:48:22,370
growth العدد بينزل وإذا كانت النسبتين متساويات

563
00:48:22,370 --> 00:48:27,770
بيكون العدد ثابت وهذا ممكن بكتير تصل لمرحلة ان

564
00:48:27,770 --> 00:48:31,330
نتيجة كمية الفود الموجودة تدخل في مرحلة نسميها

565
00:48:31,330 --> 00:48:36,090
stationary phase مرحلة stationary phase which

566
00:48:36,090 --> 00:48:41,280
means هي مرحلة ان بيكون ال growth rateبسوة ال

567
00:48:41,280 --> 00:48:46,980
death rate كمية اللي بيزيد بسوة كمية اللي بيموت في

568
00:48:46,980 --> 00:48:55,640
الحالة هذه معناته ان عدد كمية البكتيريا ثابتة بس

569
00:48:55,640 --> 00:49:01,820
هل الوضع بالنسبة للبكتيريا بيتحسن ولا بيزداد سوء

570
00:49:01,820 --> 00:49:08,100
بيزداد سوء لأن المواد الأضوية بتستهلكعشان هي ممكن

571
00:49:08,100 --> 00:49:10,380
تدخل البكتيريات في مرحلة نسميها مرحلة الـ

572
00:49:10,380 --> 00:49:13,860
endogenous phase مرحلة الـ endogenous phase يعني

573
00:49:13,860 --> 00:49:19,360
مرحلة الشيخوخة او مرحلة الهرم طبعا و لما بنقول

574
00:49:19,360 --> 00:49:22,600
مرحلة الهرم يعني مرحلة ان بكون ال death phase او

575
00:49:22,600 --> 00:49:26,220
ال death rate sorry اعلى من ال growth rate اذا

576
00:49:26,220 --> 00:49:32,460
التركيز شو بيصير فيها بيصله declining بيصله

577
00:49:32,460 --> 00:49:40,210
declining طب عندما الزمنإذا طلعنا بهذه القلاقات،

578
00:49:40,210 --> 00:49:43,550
ماذا يحدث لنا؟

579
00:49:43,550 --> 00:49:46,850
المادة

580
00:49:46,850 --> 00:49:54,130
العضوية تتناقص مع الزمن البكتيريا حسب جدّيش أنا

581
00:49:54,130 --> 00:50:00,050
بتوقع مع الزمن إذا أنا وصلت للمرحلة هذه ودي تفحص

582
00:50:00,050 --> 00:50:04,530
الميه، بلاقي كمية المادة العضوية جلة كتير، لكن

583
00:50:04,530 --> 00:50:11,420
كمية ال biomass عاليةجينة هنا مخط المادة العضوية

584
00:50:11,420 --> 00:50:24,320
أقل والبكتيريا في وضع معين لو جينا هنا تقريبا

585
00:50:24,320 --> 00:50:28,160
الميه خالي من المادة العضوية وخالي من ال biomass

586
00:50:28,160 --> 00:50:34,300
ولا مش هيك؟ والعمل اللي بتحكم في العملية هذه مين؟

587
00:50:35,800 --> 00:50:40,520
الزمن اللي بتحكم في العملية هذه مين؟ الزمن اذا

588
00:50:40,520 --> 00:50:46,420
لاحظوا ان هذا المنطق و منطق نمو ال bio mass او

589
00:50:46,420 --> 00:50:50,320
البكتيريا هو اللي بيبين ان دي طبعا منطق المعالجة

590
00:50:50,320 --> 00:50:53,460
انا في الآخر انا شو بدي في الميه؟ بدي اخلص المواضع

591
00:50:53,460 --> 00:50:57,520
العضوية؟ هل انا معنى ب bio mass؟ انا مش معنى ب bio

592
00:50:57,520 --> 00:51:00,960
mass لكن انا .. انا بعمل الفكرة ان انا اذا بدي

593
00:51:00,960 --> 00:51:04,980
امشي انا I will convertالمادة اللى اضوى الى

594
00:51:04,980 --> 00:51:08,240
biomass من خلال عملية ال .. ال .. ال metabolism

595
00:51:08,240 --> 00:51:12,560
ومن ثم اعمل عملية settling لل biomass طبعا اذا كنت

596
00:51:12,560 --> 00:51:16,560
فى المرحلة هذه لكن

597
00:51:16,560 --> 00:51:21,640
لو كنت فى المرحلة هذه ما هو ماضلش عندي biomass

598
00:51:21,640 --> 00:51:26,780
عمله عملية settling لكن هذا احتاج مني ايش وقت اطول

599
00:51:26,780 --> 00:51:35,620
و من هنا بتبدأ عندي فكرة او منطقالمعالجة، منطق

600
00:51:35,620 --> 00:51:39,900
المعالجة إذا الفكرة من المعالجة اللى نخلص الميه من

601
00:51:39,900 --> 00:51:43,460
المواد الأضوية اللى فيها و نخلصها من ال biomass

602
00:51:43,460 --> 00:51:48,660
اللى بينتج سواء بالعمليات الطبيعية يعني اوصله انه

603
00:51:48,660 --> 00:51:52,540
بعد ما تخلص المادة الأضوية بصيد ال biomass بيتغذى

604
00:51:52,540 --> 00:51:57,410
على نفسهمش هي؟ يعني بيصير اللي بيموت من ال biomass

605
00:51:57,410 --> 00:51:59,810
.. يعني شو معنى معرفة ال endogenous؟ ما هو اللي

606
00:51:59,810 --> 00:52:03,070
بيموت من ال biomass ما هو عبارة عن micro .. عبارة

607
00:52:03,070 --> 00:52:08,230
عن organic material لكن المنتج أقل من المستهلك ..

608
00:52:08,230 --> 00:52:12,930
المنتج أقل من المستهلك فمع الزمن بيصير اللي بيموت

609
00:52:12,930 --> 00:52:16,470
.. بيطلعش جده جديد .. بيطلع أقل منه .. هلأ مجرة

610
00:52:16,470 --> 00:52:21,850
فبتدخل في عملية .. بتدخل في عملية مرحلة ال

611
00:52:21,850 --> 00:52:24,050
endogenous phase

612
00:52:27,200 --> 00:52:32,380
لو دينا نشوف بشكل roughly طب هذا الحكي كيف ساعد في

613
00:52:32,380 --> 00:52:37,300
مفهوم المعالج البيولوجي الألماني الفكرة بكل بساطة

614
00:52:37,300 --> 00:52:45,200
طب أنا بدل ما أجيب هاي و جبت وضع ورق كمية معينة لو

615
00:52:45,200 --> 00:52:52,200
أنا جبت ال west water و حطيتها ببركن بس

616
00:52:52,200 --> 00:52:54,780
بركن what will happen

617
00:52:59,650 --> 00:53:04,450
يعني البكتير الميه راح تتعالج ذاتي يعني مابلزم انه

618
00:53:04,450 --> 00:53:09,690
نعمل اي شيء مجرد ان احط الميه في بركة راح تتعالج

619
00:53:09,690 --> 00:53:14,850
جديش انا بتركها في البركة لوين انا بدي اصل طبعا

620
00:53:14,850 --> 00:53:24,390
هذا بحكمه مين الزمن لكن هنا بنجي لنقاط معدل

621
00:53:25,080 --> 00:53:34,980
لـ growth معدل ل growth بيتطبط بعدد factors كيف؟

622
00:53:34,980 --> 00:53:40,300
بتقوللي أن البكتيريا مين أنشط و مين أقدر على الحضن

623
00:53:40,300 --> 00:53:43,360
أو على تحليل المادة الأضوية البكتيريا الهوائية أو

624
00:53:43,360 --> 00:53:49,000
غير الهوائية الهوائية يعني إذا كان الجو هوائي

625
00:53:50,330 --> 00:53:54,270
الكمية هذه من ال organism ممكن تستهلك كمية أكبر من

626
00:53:54,270 --> 00:54:01,090
الوضع العضوي من لو كان الوضع غير هوائي الشغل

627
00:54:01,090 --> 00:54:07,670
التاني اللي بتتحكم ال temperature ما نفس الحكي

628
00:54:07,670 --> 00:54:13,770
الاشي بينطبق على الإنسان عشان نشبه .. يعني نربط

629
00:54:13,770 --> 00:54:19,170
العملية لو احنا بدنا نستهلك كمية من ال foodمايمكن

630
00:54:19,170 --> 00:54:23,670
مزاج الإنسان في الحرارة هادى لما تطلع الحرارة

631
00:54:23,670 --> 00:54:26,530
بيصير مزاجه مش قابل لل food ولا مش هيك؟ لكن لو

632
00:54:26,530 --> 00:54:31,070
الجو الحرارة أحسن ولا مش هيك؟ لأ إذا في عندي عامل

633
00:54:31,070 --> 00:54:36,190
مش بس عامل الوقت عامل متبط بال temperature في عندي

634
00:54:36,190 --> 00:54:41,690
عامل تاني متبط بالطبيعة ال food ولا مش هيك؟ يعني

635
00:54:41,690 --> 00:54:45,540
هل كل ال food ممكن ناكل فيه بنفس ال rate؟لأ حسب

636
00:54:45,540 --> 00:54:50,960
طبيعة ال food نفسه حسب جو العام اللي انا بقصد فيه

637
00:54:50,960 --> 00:54:58,820
ايربك ولا انا ايربك من هنا دخلنا في مرحلة البرك ان

638
00:54:58,820 --> 00:55:04,080
انا ممكن اعمل بركة تكون shallow نعمل بركة تكون

639
00:55:04,080 --> 00:55:07,920
shallow طب و لما بقول بركة تكون shallow what does

640
00:55:07,920 --> 00:55:13,900
it mean انه معرض للهواء بشكل كبيرمعناته الجو بيكون

641
00:55:13,900 --> 00:55:20,540
ايش؟ aerobic و الجو ال aerobic أفضل في عملية

642
00:55:20,540 --> 00:55:28,280
المعالجة لكن هذا شو بيدوم؟ مساحات أكبر مادام تكون

643
00:55:28,280 --> 00:55:32,420
البرك الشالب معناته ده عمق صغير تبقى بيضعوض الحجم

644
00:55:32,420 --> 00:55:37,440
في المساحة السطحية في مساحة الأرض ممكن اعمل البرك

645
00:55:37,440 --> 00:55:45,970
ايش؟ deep اعمل البرك ايه؟في الحالة هذه انا ماحتجتش

646
00:55:45,970 --> 00:55:50,270
مساحات واسعة انا احتجت اعماق كبيرة بس هذا الوضع

647
00:55:50,270 --> 00:56:02,370
بغالبته anaerobic اذا عملت البركة وسط ماته

648
00:56:02,370 --> 00:56:10,250
ممكن يكون جزء منها aerobic وجزء منها anaerobicإذاً

649
00:56:10,250 --> 00:56:14,210
أول فكرة المعالجة أنه بنوع ال concept العمال اللي

650
00:56:14,210 --> 00:56:20,070
بنحكي عنه انه انا لو اتركت الميه فيه بركة بس هذه

651
00:56:20,070 --> 00:56:24,510
البركة ممكن تكون انواع حسب انه البرك الشلو ولا ديب

652
00:56:24,510 --> 00:56:30,090
ولا وسط عشان هيك البرك الشلو يسموها aerobic bond

653
00:56:31,100 --> 00:56:36,660
سموها aerobic bond على انه بركة هوائية في حين انه

654
00:56:36,660 --> 00:56:42,180
تبيب سموها anaerobic bond والبركة الوسطى سموها

655
00:56:42,180 --> 00:56:49,380
facultative bond بركة جزء منها بيشتغل aerobic وجزء

656
00:56:49,380 --> 00:56:52,040
منها بيشتغل anaerobic

657
00:56:57,350 --> 00:57:00,810
أجوا طبعا هذه أول concept أو أول مفاهيم ل

658
00:57:00,810 --> 00:57:04,190
treatment كانت عبارة عن facultative bond يعني عندي

659
00:57:04,190 --> 00:57:09,330
aerobic bond and

660
00:57:09,330 --> 00:57:17,550
aerobic facultative

661
00:57:17,550 --> 00:57:21,790
bond اجوا

662
00:57:21,790 --> 00:57:27,280
قالوا طب احنا ال aerobicأحسن من الـ anaerobic لكن

663
00:57:27,280 --> 00:57:31,200
بده مساحات كبيرة طب انا ممكن اعمل و اعمل البركة

664
00:57:31,200 --> 00:57:36,860
deep بس احط فيها aerators و

665
00:57:36,860 --> 00:57:40,260
احنا اتعلمنا ان عملية ال aeration الهدف منها اما

666
00:57:40,260 --> 00:57:44,820
نتخلص من الغازات او ضوب ال oxygen في الميه اذا لو

667
00:57:44,820 --> 00:57:51,400
انا عملت البركة deep لكن حطيت فيها aeratorsاذا انا

668
00:57:51,400 --> 00:57:54,920
زودت كمية الاكسجين اذا زودت البرك بالاكسجين

669
00:57:54,920 --> 00:58:01,700
اللازمة لكن الايراتوز عارف شو بدهم؟ بدهم طاقة وهذه

670
00:58:01,700 --> 00:58:07,760
يسموها I rated lagoon

671
00:58:07,760 --> 00:58:11,620
I

672
00:58:11,620 --> 00:58:18,040
rated lagoon يعني برك مهوى طبعا مهوى هنا تهوية

673
00:58:18,040 --> 00:58:25,490
صناعيةتهوية صناعية البرك الأولى natural برك طبيعية

674
00:58:25,490 --> 00:58:31,450
هنا التهوية صناعية إذا طبعا تطورت الفكرة أنه أنا

675
00:58:31,450 --> 00:58:35,470
بدل ما أستخدم أراضي أوسع ممكن أستخدم مساحات أصغر

676
00:58:35,470 --> 00:58:39,350
لكن أعمل هنا deep wound وعشان أكون aerated أو

677
00:58:39,350 --> 00:58:44,690
aerobic بدي أعمل mechanical aeration تهوية صناعية

678
00:58:44,690 --> 00:58:47,910
تطورت

679
00:58:47,910 --> 00:58:56,620
الفكرةبشكل تاني كالوت ممتاز طب انا البكتيريا بتنمو

680
00:58:56,620 --> 00:59:03,500
ذاتيا مش هيك طب انا ممكن اعمل شغل تاني هسه العملية

681
00:59:03,500 --> 00:59:08,120
هنا في ال care اذا لو انا وصلت لمرحل هادي ابتنمو

682
00:59:08,120 --> 00:59:12,100
كمية من ال biomass بصيت كمية ال biomass كتيرة هسه

683
00:59:12,100 --> 00:59:16,910
لو أخدت المي في المرحل هادينقلتها من ال unit اللي

684
00:59:16,910 --> 00:59:21,290
موجود فيه ودتها على sedimentation tank ودتها على

685
00:59:21,290 --> 00:59:25,390
sedimentation tank شو بيصير في ال biomass؟ بيتعصب

686
00:59:25,390 --> 00:59:31,270
ال biomass بيتعصب هالصحة ده ال biomass اللي بيتعصب

687
00:59:31,270 --> 00:59:35,690
المكان اللي هو موجود فيه المكان اللي هو موجود فيه

688
00:59:35,690 --> 00:59:41,150
مكان الفود فيه جليل و هو كتير و لا مش هيك في

689
00:59:41,150 --> 00:59:43,510
الحالة هذه لما يكون العدد كبير و الفود جليل شو

690
00:59:43,510 --> 00:59:50,910
بيكون الوضع؟و رجوع ولا لأ؟ مش هيك؟ حسا انا لو جبت

691
00:59:50,910 --> 00:59:57,630
هذا ال biomass و رجعته على البركة بدل ما اعتمد على

692
00:59:57,630 --> 01:00:04,930
نمو الذاتي اجيب biomass صابر و رجعه على البركة شو

693
01:00:04,930 --> 01:00:05,550
بيعمل؟

694
01:00:10,940 --> 01:00:13,740
هسع دائما إذا في عندنا كمية food كتير بدنا نخلص

695
01:00:13,740 --> 01:00:18,320
منها بالعجل، شو بممكن نعمل؟ نجيب ناس أكتر، ولا مش

696
01:00:18,320 --> 01:00:24,220
هيك؟ طب إذا كانوا ناس أكتر وجعانين، بتكون العملية

697
01:00:24,220 --> 01:00:28,100
أسع ولا لأ؟ دائما الجوعان أسع في عمليتك، و احنا

698
01:00:28,100 --> 01:00:30,380
هنا عاملة الزمن هو المهم بالنسبة لي، أنا بدأت ..

699
01:00:30,380 --> 01:00:35,260
كل ما أنا عملت اختصار للطعام كل ما كان أحسن

700
01:00:35,260 --> 01:00:42,540
بالنسبة لي شغل تاني كمان، دائما الجعان بخافبخافة

701
01:00:42,540 --> 01:00:50,860
من الجوع كمان مرة بخزن فال biomass لما نتركه لما

702
01:00:50,860 --> 01:00:55,620
نتركه فترة جوعان و رجوع على المكان طبعا المكان

703
01:00:55,620 --> 01:01:00,500
بالنسباله attractive full of food full of oxygen

704
01:01:00,500 --> 01:01:07,580
مش هيك؟ مش بس هيتغذى بسرعة كمرة هحاول انه يخزن من

705
01:01:07,580 --> 01:01:12,720
المواد العضويةو هنا انا عملت نوع من التعقيد زودت

706
01:01:12,720 --> 01:01:18,380
ال bosses تدخل اللي ادلعت فيها لكن انا صرعت من هذه

707
01:01:18,380 --> 01:01:22,800
العملية وهذا ال system بيسموه activated sludge

708
01:01:22,800 --> 01:01:31,880
system او الحمقة المنشطة الحمقة المنشطة activated

709
01:01:31,880 --> 01:01:32,940
sludge

710
01:01:41,720 --> 01:01:46,480
من العملية السابقة خلّينا نبدأ ال initiation

711
01:01:46,480 --> 01:01:50,500
بالأول يعني أنا مابحكيش على عملية لمدة يوم لأننا

712
01:01:50,500 --> 01:01:54,460
بلّجنا ال system و جيبنا الحوت و حطينا فيه الميّه

713
01:01:54,460 --> 01:01:59,160
أولا بتبدأ جاكتيرا ذاتيا باخد الميه هادى بوضيه على

714
01:01:59,160 --> 01:02:03,260
sedimentation tank بساند عمليات تنصيب شوية بصير ال

715
01:02:03,260 --> 01:02:06,910
biomass زيدباخد جزء من ال biomass و برجعه على ال

716
01:02:06,910 --> 01:02:09,890
tank بصي العملية هنا بخش في محطة ال state of state

717
01:02:09,890 --> 01:02:13,070
بس بتبدأ ال state of state from time zero بس بحكي

718
01:02:13,070 --> 01:02:17,170
على عملية معالجة بتعمل محطة معالجة لخمسين سنة ممكن

719
01:02:17,170 --> 01:02:21,870
بداية العملية أول أسبوع عشر أيام احنا بنمي في ال

720
01:02:21,870 --> 01:02:26,630
biomass بس بعدين بصي عندي كام كبير من ال biomass

721
01:02:26,630 --> 01:02:30,110
اللي بالعكس بصي مش كله بنقدر نرجعهعلى الـ tank

722
01:02:30,110 --> 01:02:33,510
بيصير هذا جزء من الإسراج اللي بده عمليات المعالجة

723
01:02:33,510 --> 01:02:36,590
لما نمكن نحبي تحكي الفكرة هذه بس عشان أفهم التطور

724
01:02:36,590 --> 01:02:42,470
التاريخي لمفهوم العمليات المعالجة نبدأ المحاضرات

725
01:02:42,470 --> 01:02:45,730
اللي جاي نحكي في ال design لل processes هذه كيف كل

726
01:02:45,730 --> 01:02:48,350
واحد من هذه ال processes ايش المعوامل اللي بتحكم

727
01:02:48,350 --> 01:02:52,950
كيف ممكن أن يصمم حجمها وأبعادها ومواصفاتها ماشي

728
01:02:52,950 --> 01:02:54,690
الحال؟ يعطيكوا العافية