File size: 23,195 Bytes
6edc90b |
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 |
1
00:00:00,000 --> 00:00:04,390
يكون positive، إذا كان يحتوي، وإلا هيكون negative فكيف
2
00:00:04,390 --> 00:00:08,530
الـ principle مبدأ عمل الفحص أنه بيجي عند حمض أميني
3
00:00:08,530 --> 00:00:13,290
amino acid with aromatic ring بيحتوي على حلقة
4
00:00:13,290 --> 00:00:17,070
بنزين بحط عليه concentrated nitric acid
5
00:00:17,070 --> 00:00:23,130
concentrated nitric acid HNO3 في وجود قاعدة قوية
6
00:00:23,130 --> 00:00:27,870
زي الـ NaO2 في وجود NaO2 ليش هيجي يعمل الـ nitric
7
00:00:27,870 --> 00:00:32,290
acid لحمض الأميني اللي بيحتوي على حلقة البنزين؟ بيعمل
8
00:00:32,290 --> 00:00:37,190
Nitration of Benzene Ring بيضيف NO2 على حلقة البنزين Nitration of
9
00:00:37,190 --> 00:00:42,370
Benzene Ring بيضيف NO2 على حلقة البنزين Nitric
10
00:00:42,370 --> 00:00:46,110
Acid بيضيف NO2 على حلقة البنزين بيسميها Nitration
11
00:00:46,110 --> 00:00:49,870
of Benzene Ring إذن هو Amino Acid with Benzene
12
00:00:49,870 --> 00:00:54,510
Ring زائد Concentrated Nitric Acid مع Concentrated
13
00:00:54,510 --> 00:00:59,530
HNO3 في وجود NaOH بيصير Nitration of Benzene Ring
14
00:01:02,100 --> 00:01:05,200
حلقة البنزين بتحتوي على لون أصفر، إذا صار لون أصفر
15
00:01:05,200 --> 00:01:11,200
إذا positive، وإذا ماصار لون أصفر إذا negative، إذا لا يحتوي على حلقة البنزين
16
00:01:11,200 --> 00:01:15,720
في الملاحظة اللي تحت بيحكيلي عن الأحماض
17
00:01:15,720 --> 00:01:18,920
الأمينية اللي بتحتوي على حلقة البنزين، مين هم الأحماض
18
00:01:18,920 --> 00:01:22,340
الأمينية اللي بتحتوي على حلقة البنزين؟ هم ثلاثة، في
19
00:01:22,340 --> 00:01:27,500
الـTyrosine وTryptophan وPhenylalanine، ثلاثة أحماض
20
00:01:27,500 --> 00:01:30,980
أمنية فقط بتحتوي على حلقة البنزين، هم الـTyrosine
21
00:01:30,980 --> 00:01:35,030
وTryptophan وPhenylalanine في حالة التيروزين
22
00:01:35,030 --> 00:01:38,670
والتريبتوفان بتكون activated، contain activated
23
00:01:38,670 --> 00:01:43,330
حلقة البنزين بتكون نشطة، فبتقدر تتفاعل
24
00:01:43,330 --> 00:01:47,690
بسهولة مع الـnitric acid مع الـconcentrated nitric
25
00:01:47,690 --> 00:01:52,460
acid بيصير لها نيتراشن، بيعطينا لون أصفر، لكن في حالة
26
00:01:52,460 --> 00:01:56,680
الفلن الألانين لا تتفاعل مع نيترك أسد لأنها بتكون
27
00:01:56,680 --> 00:02:03,800
حلقة البنزين غير نشطة، فمش هيتفاعل ولا هيعطينا لون أصفر
28
00:02:03,800 --> 00:02:07,640
إذن الأحماض الأمينية الثلاثة اللي عندها حلقة بنزين هم
29
00:02:07,640 --> 00:02:12,260
التيروزين، Tryptophan، فين الألانين؟ ولكن مين النشطة
30
00:02:12,260 --> 00:02:15,600
وهيعطينا positive مع فحص ال Xanthopretic test بس
31
00:02:15,600 --> 00:02:20,240
التيروزين والـ Tryptophan، أما الفين الألانين هيعطينا
32
00:02:20,240 --> 00:02:25,100
negative، مش هيتغير اللون لأن حلقة البنزين غير نشطة
33
00:02:25,680 --> 00:02:28,660
في فحص الـ xantoproteic test من هيعطينا positive
34
00:02:28,660 --> 00:02:35,280
فقط التيروزين والتريبتوفان، وكمان أي بروتين بيحتوي
35
00:02:35,280 --> 00:02:39,780
على التيروزين أو التريبتوفان في تركيبه، فالبروتين
36
00:02:39,780 --> 00:02:42,980
هو عبارة عن مجموعة من الأحماض الأمنية مرتبطة مع
37
00:02:42,980 --> 00:02:47,080
بعضها البعض بروابط ببتيدية، إذا كان أحد الأحماض
38
00:02:47,080 --> 00:02:50,880
الأمينية هذه تيروزين أو تريبتوفان أو الاثنين مع بعض
39
00:02:50,880 --> 00:02:57,410
هيعطينا positive، أوضح بمعادلة إن الـ Thyrosine مع
40
00:02:57,410 --> 00:03:00,270
Concentrated Nitric Acid، مش مهم إن الـ Structure
41
00:03:00,270 --> 00:03:04,810
إنه بيعطينا Nitration of حلقة البنزين، Yellow Color
42
00:03:04,810 --> 00:03:08,130
وإذا تفاعل برضه الـ Tryptophan مع Concentrated
43
00:03:08,130 --> 00:03:11,770
Nitric Acid، هيصير برضه عملية Nitration of حلقة البنزين
44
00:03:11,770 --> 00:03:14,750
وهيعطينا Yellow Color، لأن الـ Thyrosine والـ
45
00:03:14,750 --> 00:03:17,930
Tryptophan بيحتوي على Activated Benzene Ring، لكن لو
46
00:03:17,930 --> 00:03:21,190
تفاعلنا الفل الأليان مع الـ Concentrated Nitric
47
00:03:21,190 --> 00:03:25,530
Acid ما بيتفعلش، مش هيعطينا Yellow Color، ليش؟ لأن
48
00:03:25,530 --> 00:03:28,990
حلقة البنزين اللي موجودة في الفل الألانين غير
49
00:03:28,990 --> 00:03:30,950
نشطة، من أكثر
50
00:03:33,620 --> 00:03:38,140
طب كيف خطوات العمل؟ خطوات العمل بجيب أنبوبة، glass
51
00:03:38,140 --> 00:03:41,680
tube، بحط عليها 1 مل من الحمض الأميني أو من
52
00:03:41,680 --> 00:03:44,140
المحلول اللي أنا أعطيتكياه، أنا مش عارف حمض أميني
53
00:03:44,140 --> 00:03:47,400
أو بروتين، المهم محلول اللي أنا أعطيتكياه، بتحط منه
54
00:03:47,400 --> 00:03:51,000
1 مل، بتحط عليه 1 مل من ال nitric acid من ال
55
00:03:51,000 --> 00:03:55,970
HNO3، بعدين بتسخينه على اللهب، لما نسخن على اللهب
56
00:03:55,970 --> 00:04:00,390
بنحطه في الـ rack يبرد، بعد ما تبرد شوية الأنبوبة بنضيف
57
00:04:00,390 --> 00:04:04,130
عليها 2 مل من ال NaOH من القاعدة، ليش هذه
58
00:04:04,130 --> 00:04:08,330
ال NaOH؟ عشان تزود شدة اللون، بنضيف NaOH
59
00:04:08,330 --> 00:04:13,590
لزيادة شدة اللون، والله إذا تغير اللون إلى أصفر
60
00:04:13,590 --> 00:04:18,310
إذن هذا حمض أميني أو بروتين بيحتوي على حلقة بنزين
61
00:04:18,310 --> 00:04:23,090
إذا ما تغيرش اللون، إذن لا يحتوي على حلقة بنزين
62
00:04:25,930 --> 00:04:29,010
الفحص اللي بعد هيك هو الـ Hopkin Cole أو الـ
63
00:04:29,010 --> 00:04:32,730
Glyoxylic Acid Reaction، اللي هو اسمها؟ Hopkin
64
00:04:32,730 --> 00:04:36,250
Cole أو Glyoxylic Acid Reaction، إيش الهدف من
65
00:04:36,250 --> 00:04:41,130
الفحص؟ لكشف عن وجود التريبتوفان، بيكشف عن
66
00:04:41,130 --> 00:04:43,950
التريبتوفان، مش معناه التريبتوفان، لأنه هذا بيدور على
67
00:04:43,950 --> 00:04:49,730
حاجة بنسميها Indole Group، هي مجموعة موجودة بس في الـ
68
00:04:49,730 --> 00:04:52,870
tryptophan، إذا موجود ال tryptophan هيعطينا
69
00:04:52,870 --> 00:04:55,970
positive، إذا مش موجود هيعطينا negative، فهو
70
00:04:55,970 --> 00:04:59,790
positive مع ال tryptophan أو أي بروتين بيحتوي في
71
00:04:59,790 --> 00:05:03,990
تركيبه على ال tryptophan، هبقى الـ principle المبدأ
72
00:05:03,990 --> 00:05:07,410
إنه بجيب الحمض الأميني اللي عندي ال tryptophan أو
73
00:05:07,410 --> 00:05:13,330
البروتين وبضيف عليه Glyoxylic Acid Reagent مع H2SO4
74
00:05:13,330 --> 00:05:17,400
concentrated sulfuric acid، بتكون لي هذا الـ
75
00:05:17,400 --> 00:05:20,360
Sulfuric Acid هي مسؤولة عن تكوين، to formation of
76
00:05:20,360 --> 00:05:24,420
violet ring، بتكون لي حلقة في الوسط، بتفصل solution
77
00:05:24,420 --> 00:05:28,960
من الأعلى لأسفل، بتكون حلقة لونها بنفسجي، violet ring،
78
00:05:28,960 --> 00:05:32,600
الـ Sulfuric Acid بتكون لي violet ring، بتكون لي
79
00:05:32,600 --> 00:05:36,900
حلقة لونها بنفسجي، إذا تكونت هذه الحلقة معناها إنه
80
00:05:36,900 --> 00:05:40,100
الفحص positive، معناه إنه هذا المركب هو tryptophan
81
00:05:40,100 --> 00:05:45,440
أو بروتين بيحتوي على tryptophan، إذا لم تتكون، إذا أنه
82
00:05:45,440 --> 00:05:52,040
negative، لا يحتوي على الـ tryptophan، طب
83
00:05:52,040 --> 00:05:55,520
كيف ال procedure في وقت العمل؟ بجيب الأنبوبة glass tube
84
00:05:55,520 --> 00:05:58,900
بحط فيها 1 مل من ال solution من المحلول اللي
85
00:05:58,900 --> 00:06:02,560
أنا أعطيتكياه سواء tryptophan أو غيرها وبحط عليها
86
00:06:02,560 --> 00:06:06,460
1 مل من ال Glyoxylic Acid Reagent وبعمل mix
87
00:06:06,460 --> 00:06:09,800
بجيب الأنبوبة وبحط عليها 1 مل من ال solution
88
00:06:09,800 --> 00:06:13,630
مع 1 مل من ال Glyoxylic Acid Reagent وبعمل mix، بعدين
89
00:06:13,630 --> 00:06:18,630
بمسك الأنبوبة بميلها بشكل مائل وبحط فيها من 3 إلى 4
90
00:06:18,630 --> 00:06:23,510
مل من ال H2SO4 Concentrated Sulphuric Acid على
91
00:06:23,510 --> 00:06:26,930
الجدار، بنضيف ال Sulphuric Acid وبشكل تدريجي مش
92
00:06:26,930 --> 00:06:31,750
مرة واحدة وبحرص على إني ما أرجش الأنبوبة، بمسك الأنبوبة
93
00:06:31,750 --> 00:06:35,890
بشكل مايل وبضيف على الجدار من 3 إلى 4 مل من ال
94
00:06:35,890 --> 00:06:39,770
concentrated sulphuric acid بشكل تدريجي بدون رج
95
00:06:39,770 --> 00:06:44,510
للأنبوبة، بعد ما أخلص بآعدل الأنبوبة شوية شوية بدون ما أرجها
96
00:06:44,510 --> 00:06:49,630
بآعدلها، إذا تكونت عندي حلقة لونها بنفسجي، إذن هذا
97
00:06:49,630 --> 00:06:52,670
positive، بيحتوي على الـ tryptophan، هو tryptophan،
98
00:06:52,670 --> 00:06:55,550
يمكن أن يكون الـ tryptophan أو protein بيحتوي على
99
00:06:55,550 --> 00:06:58,410
tryptophan، إذا ما تكونتش الحلقة، إذا الـ
100
00:06:58,410 --> 00:07:02,430
negative، لا يوجد tryptophan، لا يحتوي على الـ
101
00:07:02,430 --> 00:07:03,230
tryptophan
102
00:07:06,060 --> 00:07:09,800
بس اللي بعد هيك هو ال Millon's test، ال Millon's test
103
00:07:09,800 --> 00:07:14,120
هو للكشف عن وجود التيروزين، objective to detect the
104
00:07:14,120 --> 00:07:17,200
presence of tyrosine، ليش؟ لأن التيروزين بيحتوي على
105
00:07:17,200 --> 00:07:19,600
Phenol Group، هو بالذات ال Phenol Group اللي في
106
00:07:19,600 --> 00:07:23,160
التيروزين، إذا موجود أنا تيروزين عنده هيعطينا
107
00:07:23,160 --> 00:07:26,240
positive، إذا مش موجود هيعطينا negative، فهو
108
00:07:26,240 --> 00:07:30,260
positive مع التيروزين أو أي بروتين بيحتوي على
109
00:07:30,260 --> 00:07:34,820
التيروزين، غير هيك بيعطينا negative، إيش هي الـ
110
00:07:34,820 --> 00:07:39,900
Phenol Group؟ هي حلقة بنزين مرتبطة بـ OH، Hydroxyl
111
00:07:39,900 --> 00:07:43,300
Group Attached to Benzene Ring، إذا عندي حلقة بنزين
112
00:07:43,300 --> 00:07:46,640
مرتبطة بـ Hydroxyl Group، فهذه بنسميها Phenol
113
00:07:46,640 --> 00:07:50,840
Group، وهي موجودة في حالة التيروزين، بيحكي للـ Millon's
114
00:07:50,840 --> 00:07:55,210
Reagent عبارة عن مكونات بتحتوي على mercury وNitric
115
00:07:55,210 --> 00:07:59,110
acid، HNO3 و Mercury، وهذول المكونين هم
116
00:07:59,110 --> 00:08:03,710
toxic و corrosive و بسبب حروق ومُهيج irritant
117
00:08:03,710 --> 00:08:10,330
فبدنا نتعامل مع ال Mercury reaction بحذر، طب إيش
118
00:08:10,330 --> 00:08:11,270
الـ principle اللي
119
00:08:19,710 --> 00:08:22,810
التيروسين مع الـMillon's reagent، حكينا الـMillon's
120
00:08:22,810 --> 00:08:26,670
reagent هو عبارة عن مكونات Nitric Acid، HNO3، وMercury
121
00:08:26,670 --> 00:08:30,410
مجرد ما أضيف الـMillon's reagent على التيروسين
122
00:08:30,410 --> 00:08:35,090
بتيجي أول مكون اللي هو الـnitric acid بيعمل Nitration
123
00:08:35,090 --> 00:08:38,930
لحلقة البنزين، بيعمل Nitration لحلقة البنزين الموجودة في
124
00:08:38,930 --> 00:08:42,620
التيروسين، بعد ما يصير لها Nitration بتيجي الـ mercury
125
00:08:42,620 --> 00:08:47,220
بيرتبط معها وبيتكون عندي لون أحمر طوبي، إذا إن هو
126
00:08:47,220 --> 00:08:51,640
تيروسين مع Millon's Reagent وبيتكون عندي Nitrated
127
00:08:51,640 --> 00:08:55,800
Tyrosine Mercury Complex، اللي هو التيروسين بيصير له
128
00:08:55,800 --> 00:08:59,560
Nitration ومرتبط معه mercury، بنسميها Nitrated Tyrosine
129
00:08:59,560 --> 00:09:05,160
Mercury Complex، شو لونه بيكون؟ بيكون لونه أحمر طوبي
130
00:09:05,160 --> 00:09:08,180
إذا إن هو positive، إذا إن هو التيروزين أو أي
131
00:09:08,180 --> 00:09:12,530
بروتين بيحتوي على التيروزين، نحكي للملاحظة أن كل
132
00:09:12,530 --> 00:09:16,690
الـPhenol Group اللي بتحتوي، كل الـPhenol Group كل المركبات اللي
133
00:09:16,690 --> 00:09:20,530
عندها Phenol Group اللي هي حلقة بنزين مرتبطة ب OH
134
00:09:20,530 --> 00:09:26,190
هتعطينا positive مع Millon's Reagent، إن إحنا حكينا بس
135
00:09:26,190 --> 00:09:28,570
طب إيش الـ principle
136
00:09:34,850 --> 00:09:38,270
التيروسين، التيروسين وبضيف عليه Millon's reagent، التيروسين
137
00:09:38,270 --> 00:09:40,950
مع الـ Millon's reagent، حكينا الـ Millon's reagent هو
138
00:09:40,950 --> 00:09:45,790
عبارة عن مكونات Nitric Acid، HNO3، وMercury مركز، مجرد
139
00:09:45,790 --> 00:09:49,130
ما أضيف الـ Millon's reagent على التيروسين بتيجي أول
140
00:09:49,130 --> 00:09:52,710
إيه؟ أول مكون اللي هو الـ nitric acid بيعمل Nitration
141
00:09:52,710 --> 00:09:56,560
لحلقة البنزين، بيعمل Nitration لحلقة البنزين الموجودة في
142
00:09:56,560 --> 00:09:59,980
الـ Tyrosine، بعد ما يصير لها Nitration، بتيجي الـ
143
00:09:59,980 --> 00:10:04,440
Mercury بيرتبط معها وبيتكون عندي لون أحمر طوبي،
144
00:10:04,440 --> 00:10:08,280
إذا إن هو Tyrosine مع Millon's Reagent، بيتكون عندي
145
00:10:08,280 --> 00:10:12,860
Nitrated Tyrosine Mercury Complex، اللي هو التيروسين
146
00:10:12,860 --> 00:10:15,760
بيصير له Nitration ومرتبط معاه Mercury، بنسميها
147
00:10:15,760 --> 00:10:19,960
Nitrated Tyrosine Mercury Complex، شو لونه؟ بيكون
148
00:10:19,960 --> 00:10:24,560
لونه أحمر طوبي، إذا إن هو positive، إذا إن
149
00:10:24,560 --> 00:10:28,860
هو التيروسين أو أي بروتين بيحتوي على التيروزين، بنحكي
150
00:10:28,860 --> 00:10:33,420
للملاحظة أن كل الـPhenol Group اللي بتحتوي، كل الـPhenol Group، كل
151
00:10:33,420 --> 00:10:37,080
المركبات اللي عندها Phenol Group، هي حلقة بنزين
152
00:10:37,080 --> 00:10:41,800
مرتبطة ب OH هتعطينا positive مع Millon's Reagent، إن إحنا حكينا بس
153
00:10:41,800 --> 00:10:45,460
من الأحماض الأمنية التيروسين هو
154
00:10:45,460 --> 00:10:48,400
الوحيد اللي عنده Phenol Group، عنده حلقة بنزين
155
00:10:48,400 --> 00:10:52,400
مرتبطة ب OH، لكن هل الطبيعة كلها في المركبات
156
00:10:52,400 --> 00:10:56,000
الكيميائية كلها، فيش غير التيروسين صح؟ وفي الأحماض
157
00:10:56,000 --> 00:11:01,350
الأمينية بس، ثاني فيه مركبات تانية عندها حلقة بنزين
158
00:11:01,350 --> 00:11:04,970
مرتبطة بـ OH، لو جيت اشتغلت عليها الـ Millon's test
159
00:11:04,970 --> 00:11:09,010
هتعطينا positive، طب على فرض أنا أعطيتك محلول
160
00:11:09,010 --> 00:11:12,810
وحكيت لك شوفي لي إيش هذا المحلول، شغلي لي عليه الـ
161
00:11:12,810 --> 00:11:16,630
Millon's، شوفي تايروسين positive ولا negative، فجيت إن أنتِ
162
00:11:16,630 --> 00:11:20,330
اشتغلتيه وأعطاكي positive، إذن هي هتتوقع إنه مركب
163
00:11:20,330 --> 00:11:24,960
بيحتوي على Phenol Group تمام؟ طب هل هو التيروسين ولا
164
00:11:24,960 --> 00:11:29,400
مركب تاني؟ كيف بتتأكد هل هو التيروسين أو لا؟ لأن
165
00:11:29,400 --> 00:11:32,920
في مركبات تانية بتحتوي على Phenol Group؟ بشتغل
166
00:11:32,920 --> 00:11:36,720
فحص الـNinhydrin، مش الـNinhydrin أول فحص أخذناه هو
167
00:11:36,720 --> 00:11:40,980
مخصص لـ Free Alpha Amino Group اللي موجودة في كل
168
00:11:40,980 --> 00:11:45,310
الأحماض الأمنية، الـAmino Acid، أنا هشتغل فحص الـ
169
00:11:45,310 --> 00:11:49,610
Ninhydrin، لما تشتغلي فحص الـ Ninhydrin إذا أعطاكي
170
00:11:49,610 --> 00:11:52,810
positive إذن هو التيروسين، لأن حمض أميني بيحتوي على
171
00:11:52,810 --> 00:11:55,830
Free Alpha Amino Group، إذا أعطاني negative إذن هو
172
00:11:55,830 -->
201
00:13:51,280 --> 00:13:55,280
فغير قادر على كسر الرابط وأنه يتفاعل فهو negative
202
00:13:55,280 --> 00:13:58,540
في حالة الميثيونين و positive في حالة السيستين
203
00:13:58,540 --> 00:14:04,180
والسيستين وأي بروتين يحتوي عليه مهم إذا للـ
204
00:14:04,180 --> 00:14:06,700
lead sulphide test أو الـ sulphur test اللي كاشف
205
00:14:06,700 --> 00:14:10,040
عن ال sulphohydryl group الموجودة في الميثيونين أو ال
206
00:14:10,040 --> 00:14:14,340
ميثيونين نيجاتيف لإنها not freeماشي ال principle
207
00:14:14,340 --> 00:14:18,980
أني بجيب الحمض الأميني مثلًا سيستين أو سستيان بضيف
208
00:14:18,980 --> 00:14:24,480
عليها 10% من ال NaOH في وجود حرارة heat بيعطيني
209
00:14:24,480 --> 00:14:30,440
Sodium Sulphate بجيب سيستين أو سيستان مع 10% NaOH
210
00:14:30,440 --> 00:14:34,880
في وجود حرارة بتكون عندي Sodium Sulphate بضيف
211
00:14:34,880 --> 00:14:40,060
عليها 10% Lead Acetate بيعطيني حاجة بتسميها Lead
212
00:14:40,060 --> 00:14:44,260
Sulphate الليد سالفايت هذا عبارة عن ال precipitates
213
00:14:44,260 --> 00:14:50,260
لونه أسود، سيستين أو سيستان، مع 10% النيوهاتش في وجود
214
00:14:50,260 --> 00:14:55,180
حرارة، بيعطيني Sodium Sulfate، بضيف عليه 10% ليد
215
00:14:55,180 --> 00:14:59,360
أسيتات، بيعطيني Lead Sulfide ب precipitates لونه
216
00:14:59,360 --> 00:15:03,720
أسود، يعني positive، يعني بتحتوي على سيستين أو سيستان
217
00:15:07,940 --> 00:15:11,080
هنا بيوضح لي أن الميثيونين والسيستين الاثنين
218
00:15:11,080 --> 00:15:14,240
بيحتوي على sulfur group بس ليش الميثيونين بس هي اللي
219
00:15:14,240 --> 00:15:17,300
بتعطيني positive لو جينا لل structure الميثيونين
220
00:15:17,300 --> 00:15:22,380
تشوفوا ال S و N مرتبطة في CH2 من جهة و CH3 من جهة
221
00:15:22,380 --> 00:15:25,880
فهي مرتبطة من الجهتين وصعب تكسير هذه الرابطة
222
00:15:26,100 --> 00:15:29,880
فبنقدرش نكسرها عشان تتفاعل ما يتفاعل فهي not free
223
00:15:29,880 --> 00:15:33,980
أما في حالة السيستين فهي free هي ال S فوق
224
00:15:33,980 --> 00:15:37,860
مرتبطة في H من جهة و free من جهة أخرى تقدر تتفاعل
225
00:15:37,860 --> 00:15:42,780
وتحت معادلات لبرنسبل الفحص السيستين مضيف عليه
226
00:15:42,780 --> 00:15:47,180
النيوهاتش في وجود حرارة بيعطيني صوديوم سالفايت
227
00:15:47,180 --> 00:15:52,240
مضيف عليها 10% من lead أسيتات بيعطيني lead
228
00:15:52,240 --> 00:15:56,600
سالفايت ال precipitate لونه أسوديكون ال recipe
229
00:15:56,600 --> 00:16:02,600
اللي هو هنا اسمه كيف خطوات العمل؟ بحط 1 مل من ال
230
00:16:02,600 --> 00:16:06,300
solution أنا أعطيتك إياه في تيووب بحط 1 مل منه على
231
00:16:06,300 --> 00:16:10,480
1 مل من ال sodium hydroxide ده نيو هاتش مع خمسة
232
00:16:10,480 --> 00:16:13,580
دروب من عشرة فالمية lead acetate بحطهم كلهم مع بعض
233
00:16:13,580 --> 00:16:17,160
وبعمل math بعدين بحطه في ال water bath لمدة خمسة
234
00:16:17,160 --> 00:16:21,020
دقائق بطلعه من ال water bath إذا صار لونه أسود فيه
235
00:16:21,020 --> 00:16:24,400
راسب أسود is a positive يحتوي على ال system إذا
236
00:16:24,400 --> 00:16:28,940
ما اتغيرش اللون is a negative ليحتوي على ال system
|