ادویه املت 50گرمی آراد
نقش ادویه املت در طعم غذا

برای خرید ادویه املت بهتر است ابتدا با ترکیبات آن آشنا شوید. این ادویه عطر و بوی فوق العاده ای دارد و طعم بسیار متفاوتی به املت می دهد. برخی از افراد طعم و بوی تخم مرغ را در غذا دوست ندارند. لازم به ذکر است که تنها راه حل برای از بین بردن بو و طعم تخم مرغ در املت استفاده از ادویه های مخصوص است. فلفل سیاه از جمله ادویه هایی است که در غذاهای حاوی تخم مرغ مورد استفاده قرار می گیرد و طعم فوق العاده ای به آن می دهد. پس بهتر است به هنگام خرید ادویه املت فلفل سیاه را فراموش نکنید.

از دیگر ادویه هایی که برای طبخ انواع املت مورد استفاده قرار می گیرد می توان به زیره اشاره نمود. زیره در دو نوع سیاه و سبز در عطاری ها موجود است و هر یک از آنها عطر و طعم متفاوتی دارند. زیره سبز بیشتر به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد زیرا عطر و طعم بیشتری در مقایسه با زیره سیاه دارد.

ترکیبات ادویه املت

با توجه به آنچه گفته شد می توان گفت ادویه املت از فلفل سیاه آسیاب شده، پودر زیره سبز، پاپریکا، فلفل قرمز، پودر سیر، نمک و سبزیجات معطر تهیه شده است. این ترکیبات خواص بسیار زیادی دارند. هر یک از این ادویه ها به تنهایی طعم و عطر بسیار عالی دارند و در کنار هم یک ترکیب هماهنگ را به وجود می آورند.

طبع زیره سبز بسیار گرم و خشک بوده و برای رفع سردی غذاهایی که طبع سردی دارند به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین برای درمان یا جلوگیری از ابتلا به بیماری هایی که ریشه در سردی طبع بدن دارند بسیار مفید است. این ادویه دارای آهن، منیزیم، کلسیم، فیبر و آنتی اکسیدان بسیار زیادی بوده و برای کاهش وزن، کالری سوزی و چربی سوزی در رژیم های غذایی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.

فلفل سیاه نیز دارای طبع گرمی بوده و خواص بسیار زیادی دارد. این ادویه ضد نفخ بوده و می تواند گاز معده را کاهش دهد. همچنین خاصیت ضد التهابی و ضد میکروبی داشته و برای درمان علائم سرما خوردگی مانند رفع گرفتگی بینی مورد استفاده قرار می گیرد.

پاپریکا یکی از ادویه های تند مجارستانی است که سرشار از آنتی اکسیدان بوده و برای جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان و همچنین برای تقویت چشم بسیار مفید است. از جمله سبزیجات خشکی که در تهیه ادویه املت مورد استفاده قرار می‌گیرد می توان به سبزیجات معطر مرزه، نعناع، شوید، تره و غیره اشاره کرد. افزودن کمی از این سبزیجات می‌تواند طعم بسیار بینظیری را در املت به وجود آورد.
نوع محصول: ادویه املت