برنج فجر  اعلاء گرگان با ارسال رایگان 10 کیلویی عطری و خوش پخت
چرا برنج فجر شالیزه؟

برنج فجر شالیزه شمال از مزارع روستای قرن آباد در استان گلستان تولید شده و به صورت کاملا یکدست و خالص (قاطی ندارد) در اختیار شما قرار می گیرد. در نمونه تصاویر می توانید نحوه قد کشیدن برنج بعد از پخت را تماشا کنید. برنج شالیزه شمال دارای عطر فراگیر و خوشپخت می باشد و در صورت ماندگاری کیفیت و طمع آن بهتر می شود.

شباهت برنج فجر شالیزه با برنج طارم اما با قیمت ارازان تر!
برنج فجر از نظر عطر و طعم و کیفیت پخت خیلی به برنج طارم نزدیک است و برای افرادی که به دنبال مصرف یک برنج ایرانی با کیفیت هستند که قیمت بالایی نیز نداشته باشد بهترین انتخاب است. این برنج برخلاف برنج‌ های ارزان قیمت دیگر مثل شیرودی و ندا بعد از پخت سفت و خشک نمی‌ شود. برنج فجر گلستان به دلیل عطر، طعم و کیفیت بالاتری که نسبت به برنج های گیلان و مازندران دارد از بهترین های برنج فجر به حساب می آید.

نحوه پخت برنج فجر شالیزه به صورت آبکشی:
1-ابتدا چندین بار برنج را بشویید،اگر آب روی برنج تیره است مجدد آن را بشویید تا آب شفاف شود
2-سپس داخل برنج شسته شده نمک اضافه کنید و بگذارید برنج چند ساعت خیس بخورد.
3-بهتر است برنج حداقل 3 ساعت با نمک خیس بخورد تا کیفیت بهتری داشته باشد.
4-برای آبکش کردن برنج قابلمه ای را تا 2/3 از آب پر کنید تقریبا یک بند انگشت بالا تر از سطح برنج و روی حرارت بگذارید ، دقت داشته باشید ظرف باید فضای کافی برای جوشیدن برنج داشته باشد و کوچک نباشد.
5-حرارت برنج در حال جوشیدن نباید کم باشد و شعله گاز باید متوسط رو به زیاد باشد.
6-درب قابلمه را نگذارید و صبر کنید تا آب برنج مجدد به جوش بیاید.
7-وقتی آب برنج به جوش آمد چندبار با فاصله و البته با دقت برنج را هم بزنید تا دانه ها از هم باز شود و البته دقت کنید برنج را خرد نکنید
8-باید برنج حدود ده دقیقه بجوشد ، زمان جوشیدن برنج بستگی به شرایط آب و هوایی منطقه شما دارد.
9-زمانی برنج برای آبکش کردن مناسب است که دانه های آن نرم شود ولی هنوز مغز آنها سفت باشد ، سفت بودن مغز دانه برنج به این معنی نیست که مغز برنج نپخته باشد بلکه نباید کاملا نرم باشد
10-وقتی برنج به مرحله آبکشی رسید آن را داخل آبکش بریزید
11-روی برنج آب سرد بریزید تا پخت دانه ها متوقف شود و همین طور نمک اضافی بین دانه های برنج بیرون برود تا برنج شور نشود
12-قابلمه را روی حرارت بگذارید و سپس برنج آبکش را روی آن بریزید
13-سپس درب قابلمه را با دمکنی بپوشانید و و حرارت را کم کنید و برنج را روی حرارت کم بگذارید تا دم بکشد
نوع محصول: برنج فجر