مربا شقاقل  یا پارسنیپ یا هویج وحشی محلی   درجه1 وزن با شیشه 900 گرم
پارسنیپ یا شقاقل یک سبزی ریشه‌ای است که از خانواده‌ی هوپیانیا (Apiaceae) و مرتبط با سبزیجاتی مانند جعفری، کرفس و هویج است. ریشه پارسنیپ در شکل و شمایل شبیه به هویج است، با این تفاوت که رنگ آن از سفید تا زرد روشن است و بسیاری از افراد آن را با کاروتینوئیدهایی مانند بتاکاروتن در نظر می‌گیرند. 

پارسنیپ در فصل پاییز و زمستان بهترین رشد را دارد و در کشورهای اروپایی به عنوان یکی از سبزیجات محبوب به حساب می‌آید. این سبزی باعث افزایش ایمنی بدن، حفظ سلامت پوست و پوشش بدن و کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و بسیاری از بیماری‌های دیگر می‌شود. همچنین، پارسنیپ می‌تواند به عنوان ماده اولیه در غذاهایی مانند پوره، خوراکی و سوپ استفاده شود.
 برخی از فواید پارسنیپ یا شقاقل عبارتند از:

1. قوی کننده سیستم ایمنی: پارسنیپ حاوی ویتامین C ، کلسیم و پتاسیم است که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

2. کاهش خطر بیماری قلبی: پارسنیپ حاوی فیبر است که باعث کاهش کلسترول خون می شود و خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

3. حفاظت از پوست: پارسنیپ دارای ویتامین C است که برای سلامت پوست ضروری است. این ویتامین مانع از خشکی پوست و آسیب های ناشی از اشعه UV می شود.

4. بهبود دستگاه گوارش: پارسنیپ حاوی فیبر است که باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود و مشکلات مانند یبوست و سوء هاضمه را کاهش می دهد.

5. کاهش التهابات: پارسنیپ دارای فلاونوئیدهایی است که خواص ضد التهابی دارند و می تواند در کاهش التهابات مرتبط با بیماری های مختلف مفید باشد.

6. حفظ سلامت استخوان: پارسنیپ حاوی ویتامین K است که برای حفظ سلامت استخوان ضروری است.

7. پیشگیری از بیماری های سرطانی: برخی تحقیقات نشان داده اند که پارسنیپ دارای ترکیباتی است که می توانند در پیشگیری از برخی بیماری های سرطانی مفید باشند.

8. حفاظت از دید: پارسنیپ دارای کاروتنوئیدهایی است که برای حفظ سلامت چشم ضروری هستند. این ترکیبات می توانند در پیشگیری از بیمار
نوع محصول: مربا شقاقل