عسل یونجه و چندگل (500 گرم)
وزن محصول : 500 گرم با ظرف

عسل یونجه

عسل یونجه حاصل فرآوری شهد گل‌های یونجه توسط زنبور عسل است. گیاه یونجه در کشور ما در استان‌های اصفهان، قم و استان مرکزی در مزارع بزرگ وجود دارد که علاوه بر سایر مصارف دارویی و صنایع غذایی، از این گیاه در تولید عسل استفاده می‌شود.

چرا عسل  طبیعی یونجه با سرعت بیشتری کریستالی می‌شود؟

به خاطر اینکه حاوی گلوکز بیشتری است. عسل‌هایی که فروکتز بیشتری دارند (برای مثال عسل اقاقیا) با سرعت کمتری کریستالی می‌شوند اما شرایط نگهداری نیز می‌تواند رو سرعت کریستالی شدن عسل تأثیر بگذارد. اما کریستالی شدن به معنای خراب شدن عسل نیست. فقط حالت جامدتری به عسل می‌دهد و پخش کردن آن روی نان سخت‌تر می‌شود.

رنگ عسل یونجه

رنگ عسل وابسته به گیاهی است که زنبور از آن تغذیه می‌کند. رنگ عسل یونجه طبیعی و خالص زرد مایل به سبز رنگ است. چنانچه عسل یونجه بماند و مصرف نشود، رنگ آن رفته رفته به رنگ حنایی می‌گراید. گاهی اوقات مطرح می‌شود که رنگ عسل یونجه قرمز رنگ می‌باشد. دلیل این امر آن است که برخی از نقاط کشور، در کنار یونجه‌زارها، خارشتر نیز وجود دارد و عسل یونجه قرمز رنگ در واقع مخلوطی از عسل یونجه و خارشتر است.

خواص عسل یونجه:

1.خاصیت ضد عفونی کننده و ضد باکتری

2.منبع آنتی اکسیدان

3.تسکین ‌دهنده

4.تأثیرات ادرارآور و ضدمسمویت

5.درمان کننده عارضه های پوستی

6.پیشگیری و درمان سرطان

7.کمک به دفع سموم 

8.تقویت کننده
نوع محصول: عسل طبیعی یونجه