چای سبز لاهیجان 80 گرمی
چایی سبز لاهیجان
امروز چین بزرگ‌ترین تولیدکننده چای سبز در جهان است. به دنبال آن ژاپن، ویتنام، کره و دیگر کشورها در رده‌های بعدی قرار دارند. در کشور چین، مردمان 18 استان آن به‌صورت تخصصی چای برای تولید چای سبز را در مزارع خود پرورش می‌دهند و حدود 400000 تن در سال چای سبز تولید می‌کنند. صادرات چای سبز در کشور چین، بیشترین سهم را در بین دیگر انواع چای‌ها دارد و چیزی نزدیک به بیش از 80 درصد سهم تجارت چای سبز در دنیا را بر عهده دارد.
برای تازه و معطر ماندن چای سبز بهتر است آن را در ظرفی تیره بریزید و در محلی تاریک و به دور از نور و رطوبت نگهداری کنید.
ابتدا آب را جوشانده، سپس 10 دقیقه صبر کرده تا دمای آب به 80 درجه سانتیگراد برسد (چون آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سبز به دمای بالاتر از 80 درجه بسیار حساس بوده و در دمای جوش از بین می‌روند). سپس یک قاشق چایخوری چای سبز داخل فنجان ریخته و آب هشتاد درجه را به آن اضافه کرده و یک درپوش بر روی آن قرار داده (برای این کار می‌توان از لیوان مخصوص چای سبز استفاده کرد). بعد از 5 تا 8 دقیقه چای سبز دم کشیده و آماده مصرف می‌باشد.
توجه: چای سبز نباید مانند دمنوش‌های دیگر بر روی حرارت مستقیم جوش آورده شود، چون در اینصورت خواص خود را از دست داده و بسیار تلخ و بدمزه می‌شود.
همچنین از دم کردن چای سبز در قوری استیل اکیداً خودداری شود، زیرا چای سبز به خاطر مقدار قابل توجهی تانن با آهن قوری استیل رسوب می‌دهد.
نوع محصول: چای سبز لاهیجان