پودر ماچا 40 گرمی اصل ژاپن درجه A
چای ماچا باماچا همان پودر چای سبز است که دارای آنتی اکسیدان بسیار زیادی نسبت به چای سبز است و علاوه بر لاغری برای سلامت پوست و آرامش اعصاب مفید است.
گیاه چای که به طور خاص برای تهیه ماچا (Matcha) در ژاپن رشد داده می‌شود، به طور معمول به مدت دو تا چهار هفته با سایبانهایی پوشانده می‌شود تا میزان کلروفیل آن‌ها قبل از اینکه برگهای چای جمع‌آوری شوند، افزایش یابد. پس از برداشت دستی، قسمت‌های شیرین برگ چای بخاردهی و خشک شده و سپس بوسیله آسیابهای سنگی مخصوصی، پودر شده که ماچا نامیده می‌شود و خواصی از قبیل چربی سوزی ، چیشگیری از دیابت نوع 2 ، پیشگیری از پیری زودرس ، افزایش انرژی ، آرامش اعصاب سلامت پوست و افزایش توان سیستم ایمنی بدن دارد .
محافظت از کبد یکی از مهم‌ترین خواص چای ماچا
کبد برای سلامتی حیاتی است و نقش مهمی در سم‌زدایی، اثربخشی داروها و پردازش مواد مغذی ایفا می‌کند. بعضی مطالعات نشان داده‌اند که ماچا از سلامت کبد هم محافظت می‌کند. دانشمندان در مطالعه‌ای، به‌مدت 16 هفته به موش‌های دیابتی ماچا خوراندند و درنهایت متوجه شدند این گیاه، هم از آسیب به کلیه‌ها و هم کبد جلوگیری می‌کند.

در مطالعه‌ی دیگری به 80 نفر که کبد چرب غیرالکلی داشتند، به‌مدت 90 روز، هر روز 500 میلی‌گرم چای سبز دادند. بعد از 12 هفته، عصاره‌ی چای سبز سطح آنزیم کبد را به‌مقدار قابل‌توجهی کاهش داد. افزایش سطح این آنزیم‌ها موجب آسیب کبدی می‌شود.

طرز تهیه چای ماچا با استفاده از پودر ماچا
درست کردن چای ماچا با این همه مزایایی که دارد، خیلی راحت است و طعم لذت‌بخشی هم دارد. برای درست‌کردن ماچای سنتی 1 تا 2 قاشق چای‌خوری (برابر با 2 تا 4 گرم) پودر ماچا را در فنجان بریزید و حدود 60 میلی‌گرم آب داغ به آن اضافه کنید و با همزن بامبو (bamboo whisk) آن را هم بزنید. همزن‌های بامبو را می‌توانید از فروشگاه‌های تخصصی چای و نوشیدنی‌ها تهیه کنید.

می‌توانید مقدار پودر ماچایی را که به آب اضافه می‌کنید، طبق ذائقه‌ی خود کم یا زیاد کنید. اگر می‌خواهید چای رقیق‌تری داشته باشید، پودر ماچا را به نصف قاشق چای‌خوری (1 گرم) کاهش بدهید و آن را با 90 تا 120 میلی‌گرم آب داغ ترکیب کنید. اگر چای غلیظ‌تری را ترجیح می‌دهید، 2 قاشق چای‌خوری (4 گرم) پودر ماچا را با 30 میلی‌گرم آب ترکیب کنید.

با پودر ماچا می‌توانید لاته، پودینگ یا اسموتی ماچا هم درست کنید. البته مثل همیشه، تعادل مهم است. اگرچه ماچا مزایای زیادی برای سلامتی دارد، اما لزوما هرچه بیشتر مصرف کنید، بهتر نیست. بعضی‌ها که روزانه شش فنجان چای سبز مصرف کرده‌اند، دچار مشکلات کبدی شده‌اند. ازآنجاکه چای ماچا غلیظ‌تر از چای سبز است، این عدد برای چای ماچا یعنی روزی دو فنجان.
نوع محصول: پودر ماچا