برگ بو خشک
خواص برگ بو:
برگ بو دارای خواص بسیاری می باشد که در ذیل به آنها اشاره کرده ایم.

برگ بو در سلامت فرد موثر است چرا که دارای مقدار زیادی مس، مواد معدنی، پتاسم، کلسیم و آهن می باشد.
میوه درخت برگ بو دارای اسانس روغنی فراری است. برگ بو منبع ویتامین A و C است. که وجود ویتامین A سبب بهبود بینایی فرد می شود و وجود ویتامین D در دفع رادیکال های آزاد و سیستم ایمنی بدن نقش فعالی ایفا می کند.
در سیستم عصبی بدن و تنظیم متابولیسم بدن و تقویت معده حائز اهمیت است.
برای تسکین درد کمر، مفاصل، دردهای عضلاتی و … روغن حب الغاز را ماساژ دهید.
جهت رفع دل پیچه و بهبود سنگ مثانه موثر است. برگ بو اشته آور نیز هست.
کاربرد برگ بو:
از گیاه برگ بو برای خواص داروئی و درمانی استفاده می شود. در کشورهای حوزه مدیترانه اروپای مرکزی و حتی آمریکا به عنوان یک طعم دهنده در آشپزی نیز استفاده می شود.

استفاده از برگ بو در آشپزی:
باید توجه داشت که برگ های خشکانده این درخت در آشپزی استفاده می‌شود و نه برگ های سبز آن، زیرا برگ های سبز ممکن است خواص منفی داشته باشند.
چنانچه برای طعم و عطر بخشیدن به غذا به ویژه غذاهای گوشتی و ماهی از این گیاه استفاده می‌کنید، لازم است برگ خشکیده آن را به صورت درسته و کامل در غذا بیندازید و پیش از سرو غذا آن را از ظرف خارج کنید؛ زیرا خوردن این برگ معمول نیست و دارای طعمی قوی است.

استفاده‌ی زیاد از این گیاه (بیش از چند برگ در غذا) ایجاد مسمومیت می‌کند.

از سوی دیگر خطر سقط جنین ناشی از مصرف این ادویه باعث شده تا زنان باردار از خوردن آن بر حذر شوند.

برگ بو را به غذاهای سنگین اضافه کنید یا دم کرده آن را بنوشید تا به هضم غذا کمک کند.
نوع محصول: برگ بو خشک