سبزی خشک اسفناج 100 گرمی شیراز
گیاه خشک اسفناج چیست؟
اسفناج گیاه گل‌دار یک‌ساله‌ای است که به خانواده تاج‌خروسیان ازجمله چغندر، برگ چغندر و کینوا تعلق داشته و گیاه بومی ایران است و به دلیل خواص اسفناج و بالا بودن درصد مواد غذایی آن کم‌کم از اوایل قرن اول میلادی به سراسر دنیا راه پیداکرده و امروزه کشت اسفناج در تمام نقاط دنیا معمول است. این سبزی برگ‌های پهن و نسبتا گوشتی دارد و دارای دو نوع بهاره و پاییزه است. از دیدگاه طب سنتی طبع اسفناج سرد و‌تر بوده، اما میزان سردی اسفناج زیاد نیست و طبع آن رو به معتدل است. حتی برخی از متخصصان طب سنتی معتقدند اسفناج طبع معتدلی دارد. اکثر متخصصان طب سنتی معتقدند این سبزی با هر مزاجی چه گرم و چه سرد سازگار است. گرم مزاجان می‌توانند این سبزی را در هر فصل از سال مصرف کنند، اما سردمزاجان بهتر است آن را در فصل گرم سال بیشتر مصرف کنند.مصلحات اسفناج؛ فلفل، دارچین و روغن بادام است
نوع محصول: اسفناج