پودر اویشن شیرازی فوق ممتاز شرکت نوآوران اندیشه طعمی نو- 1 کیلوگرمی
آویشن یکی از ادویه‌های محبوب در بین آشپزهاست. این گیاه که از خانواده نعناع به‌شمار می‌رود.
گونه‌های مختلف آویشن در کوهستان‌های ایران، به خصوص در کوه پایه‌های شهرستان فریدون شهر و شهرستان اقلید با نام آویشن شیرازی (Zataria multiflora) و در همدان با نام آزربه و در کوخرد هرمزگان به نام اُوشُه شناخته میشود. گیاه آویشن در کوهپایه‌های کلار و ناغان چهارمحال بختیاری، جلگه دشت‌های میانی استان بوشهر، شهرستان بیجارگروس استان کردستان، و نواحی کوهستانی سیستان و بلوچستان نیز به وفور رشد می‌کند.

از آویشن به دلیل ویژگی‌های عطری و طعمی‌اش در آشپزی محلی و صنعت داروسازی استفاده می‌شود و در هر منطقه با نام‌ها و خصوصیات مختلفی شناخته می‌شود.در روم باستان از گیاه آویشن برای رفع مسمومیت ها و جلوگیری از فساد گوشت و مواد غذایی استفاده میشد.

آویشن به عنوان یک ادویه در صنایع غذایی مانند پیتزا، پاستا، ماهی، لیکور، ذرت مکزیکی و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرد.بخش‌های دارویی آویشن شامل سرشاخه‌ها و برگ‌های خشک این گیاه می‌باشند.آویشن به صورت تازه، خشک شده و در تهیه عرقیات، دمنوش، عسل، و غیره نیز کاربرد دارد.

این گیاه علاوه بر استفاده در آشپزی برای افزودن طعم و عطر به غذاها، در تنوع غذاها نیز مفید است. می‌توان آویشن را در غذاهای مختلف از جمله مرغ، ماهی، گوشت قرمز، سبزیجات، پاستا، پیتزا، سوپ‌ها، سس‌ها، دسرها و ترشیجات استفاده کرد. طعم و عطر خاصی که به غذاها اضافه می‌کند، آن را به یک ادویه بسیار محبوب در آشپزی تبدیل کرده است.
نوع محصول: پودر اویشن