تخم اسفناج 100 گرمی
گیاهی است یک یا دو ساله، کوتاه به ارتفاع ۳۰ تا ۸۰ سانتی متر، دارای برگ های درشت، پهن و کمی گوشتی. این گیاه به طور کلی دو نوع است: بهاری (انگلیسی) و پاییزه (هلندی).
گل های آن در فاصله ماه های خرداد تا شهریور پدید می آیند و رنگ مایل به سبز دارند.
برگ و تخم اندام یی  این گیاه را تشکیل می دهند.
منشاء اولیه ی آن نواحی مختلف آسیا مانند ایران و افغانستان است و در روزگاران قدیم موقعی که اعراب به ایران حمله کردند تخم آن را به اروپا برده اند.
نوع محصول: تخم اسفناج