قهوه ترک مهمت افندی 250
تهیه شده از بهترین دانه های قهوه عربیکا
عطر غلیط
خوش طعم و خوش عطر
محصولی از کشور ترکیه

میزان اسیدیته: بافت نرم و متوسط

برخوردار از طعم نان سرخ شده، ادویه، فندق و شکلات

طرز تهیه قهوه ترک:

ابتدا پودر قهوه ، آب و در صورت تمایل شکر  را داخل قهوه جوش(جذوه) ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. قهوه جوش را روی حرارت ملایم بطوری که مدت زمان جوش آمدن قهوه ۵ تا ۱۰ دقیقه زمان ببرد قرار داده و بعد از اینکه شروع به حباب زدن کرد آن حباب ها را از قهوه جوش خارج کرده و داخل فنجانی که قرار است قهوه را در آن سرو کنید بریزید. بعد از اینکه روی قهوه کف سفید رنگ جمع شد(یا قهوه در حال جوش آمدن است) شعله را خاموش کرده و قهوه جوش را از روی گاز بردارید. اجازه ندهید قهوه بجوشد و قبل از جوشیدن آن را از روی حرارت بردارید چون جوشیدن قهوه موجب تلخ شدن آن میشود. قهوه را به آرامی داخل فنجان بریزید تا کف آن از بین نرود، بعد از اینکه مواد قهوه ته‌نشین شد آن را سرو نمایید.

نکات مهم در تهیه قهوه ترک:
۱.میزان شکر به ذائقه شما بستگی دارد، اگر قهوه کم شیرین را می پسندید 1 قاشق چایخوری شکر کافی است. اما اگر قهوه با شیرینی معمولی میخواهید 2 ق چ شکر و در صورتی که قهوه خیلی شیرین می خورند 3 ق چ شکر به آن اضافه نمایید (به ازای هر فنجان آب)و  همچنین می‌توانید بدون شکر به همراه یک عدد شکلات میل کنید.
۲.مدت زمان تقریبی برای تهیه قهوه ترک ۵ تا 10 دقیقه میباشد، تمام وقت را بالای سر قهوه بایستید و با حوصله و دقت آن را تهیه کنید تا یک قهوه خوشمزه و با کیفیت داشته باشید.در حین تهیه قهوه آنرا  هم نزنید.

۳.قهوه را حتما با شعله ملایم درست کنید.

۴.قهوه را هرگز نجوشانید چون باعث تلخ شدن آن میشود، قهوه را قبل از جوشیدن و در آستانه نقطه جوش از روی حرارت بردارید.

۵.قهوه را خیلی آرام داخل فنجان بریزید تا کف سفید رنگ روی آن باقی بماند و ظاهر قهوه زیباتر شود.

۶.برای تهیه قهوه ترک به ازی هر نفر 2 قاشق چایخوری  یا ۸ تا ۱۲ گرم  پودر قهوه بسته به ذائقه خود و یک فنجان آب سرد با دمای معمولی نیاز است.
*بعد از سرو قهوه می‌توانید فال قهوه بگیرید.
نوع محصول: قهوه ترک مهمت افندی