سس سویا Selecta  150 گرمی
سس سویا

سس سویا یک سس محبوب است که به عنوان یک چاشنی در پخت و پز استفاده می‌شود. سس سویا که با نام شویو نیز شناخته می‌شود، با استفاده از دانه‌های سویا، گندم، نمک و یک عامل تخمیر درست می‌شود.

تاریخچه سس سویا

تاریخچه سس سویا در چین به بیش از 2000 سال قبل باز می‌گردد. این سس در ابتدا برای کمک به جلوگیری از فاسد شدن غذاها و افزودن طعم به آن‌ها ساخته‌شد، زیرا نمک در آن زمان گران بود. در قرن هفتم، سویا سس به ژاپن و بعداً به کره و آسیای جنوب شرقی معرفی شد و در حال حاضر در بسیاری از نقاط دیگر جهان نیز محبوب است.

تفاوت بین انواع سس سویا

انواع سس سویا عبارتند از: سس سویا سبک - سس سویا تیره - سس سویا همه‌منظوره

در اینجا تفاوت اصلی بین هر یک از انواع آن را آورده‌ایم:

سس سویا سبک (7.2 درصد سدیم) - طعم شور را به غذا می‌دهد اما آن را به رنگ تیره درنمی‌آورد و طعم سویا زیادی به آن اضافه نمی‌کند.

سس سویا تیره (9.3 درصد سدیم) - این نوع سویا سس باید از نظر طعم و شوری شدیدتر باشد و غذا نیز به رنگ تیره دوست‌داشتنی تبدیل می‌شود.

سس سویا همه‌منظوره (7 درصد سدیم) - سسی تقریباً سبک اما با طعم سویا کمی بیشتر است. رنگ غذا را نیز تیره نمی‌کند.

نحوه استفاده سس سویا

سس سویا را می‌توان به غذاهایی مانند سرخ‌کردنی‌ها، خورش‌ها و یا سوپ‌ها اضافه کرد. می‌توانید از آن به عنوان سس برای سوشی نیز استفاده کنید. می‌توانید آن را در مرینید برای گوشت بریزید. می‌توانید از آن برای چاشنی برنج و نودل نیز استفاده کنید. آن را به عنوان سس سالاد با روغن کنجد، عسل و سرکه ترکیب کرده و امتحان کنید. حتی دسرهایی وجود دارند که از سس سویا استفاده می‌کنند، مانند کارامل با سس سویا و بستنی شکر قهوه‌ای با سس سویا. 

بنابراین سس سویا به انواع منوها از جمله غذاهای آسیایی، مانند توفو و سوشی، عمق و جذابیت اشتهاآوری را اضافه می‌کند و همچنین به گوشت، مرغ، غذاهای دریایی و سبزیجات، به عنوان یک تقویت‌کننده، طعم غنی می‌دهد.
نوع محصول: سس سویا