مربای گل محمدی خانگی کاملا طبیعی
مربا بدون شک یکی از جذاب ترین بخش های میز صبحانه است. مربای گل محمدی هم نوعی مربای تبریزی خوشمزه است که باید حداقل یک بار آن را امتحان کنید. و اگر امتحانش کرده باشید میدانید که چه طعم و عطر دل انگیزی دارد.
مرحله اول:
ابتدا گلبرگ های گل رز صورتی را تمیز کنید (فقط بخش صورتی گل باقی بماند)، گلبرگ ها را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت کم قرار دهید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی ترد شود سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود. پس از خنک شدن با دست گل ها را کمی خرد کنید.
مرحله دوم:
گلبرگ ها را داخل کاسه ای بریزید و  یک لیوان آب جوش اضافه کنید و مخلوط کنید سپس روی کاسه را با بشقابی بپوشانید و کناری قرار دهید (این کار برای بیرون کشیدن عطر گل است).
مرحله سوم:
شکر را با 1 لیوان آب جوش و آبیلمو مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مخلوط آب و شکر بجوشد و غلیظ شود (برای اینکه بفهمید چه زمانی شیره مربا غلیظ شده است باید مقداری از شیره را با قاشق بردارید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس چک کنید. اگر شیره غلظتی مانند عسل داشت یعنی آماده است).
مرحله چهارم:
پس از اینکه شیره به غلظت لازم رسید گلبرگ ها را اضافه کنید و 5 دقیقه اجازه دهید داخل شیره بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و روی آن را بپوشانید تا خنک شود. پس از سرد شدن مربا را داخل شیشه تمیز بریزید (دقت کنید که گلبرگ ها بیش از 5 دقیقه نجوشند تا مربا تلخ نشود).
نوع محصول: مربای گل محمدی