دلار دلال یا دَرار نمک سبز گیلان
دلار دلال یا دَرار نمک سبز گیلان
این سبزی باید در فریزر نگهداری شود تا سبز بماند. مناسب سرو با ماست، دوغ، سیب، خیار، گوجه سبز
مناسب برای: ماست، چاشنی خیار، سیب، گوجه سبز
شیوه نگهداری: در فریزر و دمای زیر صفر
درباره محصول
سبزی دلال ماست. بسیار با کیفیت و خوش عطر و بو

دَلار یا یا دَلال یا دَرار (در گویش‌های مختلف شمالی) یکی از چاشنی‌های لذیذ و معروف در شمال کشور است که از ترکیب سبزی‌های معطر محلی به همراه نمک تهیه می‌گردد و معمولاً به جای نمک برای میل کردن خیار یا میوه‌های ترش استفاده می‌شود. به همین دلیل به آن نمک سبز هم می‌گویند. 

این چاشنی خوش عطر و طعم که معمولاً در خانه همه شمالی‌ها یافت می‌شود را اغلب با گوجه‌سبز، پرتقال ترش، سیب ترش و.. میل می‌کنند و در سر سفره همراه با خیار، ماست و دوغ هم مصرف می‌شود
نوع محصول: نمک سبز