دلار یا نمک سبز گیلان 6پت
چاشنی لذیذ گیلان که از سبزیجات تازه محلی و نمک طبیعی تهیه شده و طبع گرم داشته و برای استفاده در خوراکیهایی با طبع سرد به کار می رود
دلار یا درار یا نمک سبز چاشنی معروفی است که از ترکیب سبزیجات محلی استان گیلان همانند: خال واش، نعناع محلی و ...به علاوه ی نمک درست می شود. طبع گرم دارد و برای استفاده با خوراکی هایی با طبع سرد به کار رفته و اثر سردی آور آنها را خنثی می کند و بدین جهت برای تعدیل مزاج و سلامتی بسیار مفید است. برای تولید آن معمولا از نمک تصفیه شده استفاده می شود که متاسغانه غالب عناصر و املاح مفید نمک از دست رفته است. ما از نمک طبیعی دریاچه ی ارومیه برای تولید این محصول استفاده کردیم و اکنون ثابت شده که نمک طبیعی اگر به اندازه مصرف شود نه تنها بالابرنده ی فشار خون نیست بلکه فشار خون را منظم و تعدیل می نماید. موارد مصرف این محصول: 1) بر روی خیار و گوجه فرنگی بمالید و نوش جان کنید (طعم خاطه انگیز و باورنکردنی داره) 2) به همراه انواع میوه های ترش مثل آلوچه، سیب ترش، پرتقال، نارنگی، گریپ فروت، کیوی، توت قرنگی، شاتوت، چاقاله و ... 3) به همراه ماست و دوغ ساده (طعمش با ماست معرکه است!!) 4) داخل سالاد شیرازی و ترکیب ماست و خیار 5) به همراه سکنجبین و کاهو
نوع محصول: نمک سبز گیلان