عسل رس یک کیلویی دشت ورزقان تبریز
رس بستن عسل بیشتر برای عسل‌های طبیعی اتفاق می‌افتد. خواص عسل رس بسته بسیار زیاد است و حتی جنبه‌ی درمانی نیز دارد. گاهی اوقات رس بستن عسل به عنوان شکرک زدن آن خطاب می‌شود اما در واقع شکرک زدن عسل با رس بستن آن فرقی ندارد و این دو اصطلاحاتی هستند که در میان مردم رایج است.

عسل رس بسته ماهیتی شبیه به روغن جامد دارد. برخی افراد زمانی که متوجه رس بستن عسل خود می‌شوند گمان می‌کنند که عسل خراب شده یا تقلبی است اما در حقیقت این اتفاق به خاطر آنزیم‌های موجود در عسل و عمل دیاستازی آن ایجاد می‌شود.
نوع محصول: عسل رس بسته