30 گرم قارچ کفیر گل کلمی 
برای تهیه دوغ کفیر:
باید وسایل غیر فلزی استفاده کنید. 
به یک سطل یا پارچ غیرفلزی با دهانه باز ، سبد آبکش غیر فلزی با شبکه ریز، قاشق غیر فلزی نیاز دارید.
.یک بسته قارچ کفیر فعال دورن پارچ بریزید.
.مقداری شیر کم چرب پاستوریزه هم  دمای محیط به آن بیافزایید.
.سر پارچ را شل ببندید و درجای تاریک و در دمای محیط نگه دارید.
.اگر دوغ را ملایم دوست دارید بعد از 24 ساعت و اگر ترش دوست دارید بعد از 48 ساعت محصول را از سبد آبکش عبور دهید و در ظرف دیگری بریزید.
.با قاشق چوبی کمی قارچ ها را هم بزنید تا تمام دوغ کفیر از آن خارج شود.
.مقداری آب بدون کُلُر از روی قارچ  ها ی داخل سبد عبور دهید و به دوغ اضافه کنید.
. بعد از آبکشی قارچ ها دوباره قابل استفاده هستند.
.به دوغ ادویه دلخواه را اضافه کنید و میل نمایید.
.در صورت عدم نیاز به استفاده مجدد میتوانید قارچ ها را با کمی شیر، آب جوشیده سرد شده یا به همان صورت به مدت یک هفته در یخچال نگه دارید.
.قارچ ها زنده هستند و بعد از مدتی به تغذیه با شیر نیاز دارند.



نوع محصول: دوغ کفیر