【锯脂鲤科】
锯脂鲤科（Serrasalmidae）是脂鲤目下的一个科，食人鱼即该科几个属的统称。
==特征==
锯脂鲤科是中等至大型的脂鲤目，最长可达1米长，身体很深及两侧偏平，中腹部有一连串的甲板，背鳍很长。大部份物种背鳍前有一条由神经上骨伸出的尖刺，巨脂鲤属、肥脂鲤属及四齿脂鲤属除外。
大部份锯脂鲤科都有54-62条染色体，例如银板鱼属、下锯脂鲤属及尻锯脂鲤属有62条染色体。
==分布==
锯脂鲤科栖息在南美洲所有主要及一些次要的大西洋河流，但也有被引入到其他地区。它们分布在北纬10°至南纬35°。
==生态==
锯脂鲤科主要吃种子、果实、叶子、多种无脊椎动物及脊椎动物，如鱼肉、鳞片及鳍。大部份非食人鲳主要都是草食性的，而食人鲳则是完全肉食性的。大部份物种会随年龄及食物供应而改变食性。
==化石纪录==
锯脂鲤科的化石纪录相对较稀疏。大部份已知的化石都是源自中新世，只有少部份非确定的是来自古新世或早至白垩纪末期。现存巨脂鲤属的化石是来自中新世。
==分类==
现时锯脂鲤科被分类在脂鲤目下的科，但是也有一些旧文献将其分类成脂鲤科下的亚科。
=== 尖锯脂鲤属（Acnodon） ===
* 诺氏尖锯脂鲤（Acnodon normani）
* 寡棘尖锯脂鲤（Acnodon oligacanthus）
* 塞纳氏尖锯脂鲤（Acnodon senai）
=== 巨脂鲤属（Colossoma） ===
* 大盖巨脂鲤（Colossoma macropomum）
=== 银板鱼属（Metynnis） ===
* 高背银板鱼（Metynnis altidorsalis）
* 闪光银板鱼（Metynnis argenteus）
* 库亚银板鱼（Metynnis cauiaba）
* 条纹银板鱼（Metynnis fasciatus）
* 瓜波雷银板鱼（Metynnis guaporensis）
* 高身银板鱼（Metynnis hypsauchen）
* 密斑银板鱼（Metynnis lippincottianus）
* 长翼银板鱼（Metynnis longipinnis）
* 亚马逊银板鱼（Metynnis luna）
* 斑点银板鱼（Metynnis maculatus）
* 磨牙银板鱼（Metynnis mola）
* 奥里诺科河银板鱼（Metynnis orinocensis）
* 巴拉圭银板鱼（Metynnis otuquensis）
* 多斑银板鱼（Metynnis polystictus）
=== 磨脂鲤属（Mylesinus） ===
* 副施氏磨脂鲤（Mylesinus paraschomburgkii）
* 少鳞磨脂鲤（Mylesinus paucisquamatus）
* 施氏磨脂鲤（Mylesinus schomburgkii）
=== 锯腹脂鲤属（Myleus） ===
* 高鳍锯腹脂鲤（Myleus altipinnis）
* 阿氏锯腹脂鲤（Myleus arnoldi）
* 星锯腹脂鲤（Myleus asterias）
* 尼氏锯腹脂鲤（Myleus knerii）
* 喜荫锯腹脂鲤（Myleus latus）
* 铅灰锯腹脂鲤（Myleus levis）
* 叶锯腹脂鲤（Myleus lobatus）
* 巴西锯腹脂鲤（Myleus micans）
* 锯腹脂鲤（Myleus pacu）
* 菱体锯腹脂鲤（Myleus rhomboidalis）
* 斯氏锯腹脂鲤（Myleus schomburgkii）
* 圭亚那锯腹脂鲤（Myleus setiger）
* 特氏锯腹脂鲤（Myleus ternetzi）
* 巴拉圭锯腹脂鲤（Myleus tiete）
* 项圈锯腹脂鲤（Myleus torquatus）
=== 臼牙脂鲤属 （Myloplus） ===
*（Myloplus lucienae）
* 普氏臼牙脂鲤（Myloplus planquettei）
* 红翼臼牙脂鲤（Myloplus rubripinnis）
=== 四齿脂鲤属（Mylossoma） ===
* 刺腹四齿脂鲤（Mylossoma acanthogaster）
* 金四齿脂鲤（Mylossoma aureum）
* 硬腹四齿脂鲤（Mylossoma duriventre）
=== 骨脂鲤属（Ossubtus） ===
* 骨脂鲤（Ossubtus xinguense）
=== 肥脂鲤属（淡水白鲳属）（Piaractus） ===
* 短盖肥脂鲤（Piaractus brachypomus）：又称淡水白鲳。
* 细鳞肥脂鲤（Piaractus mesopotamicus）
* 奥利诺科河肥脂鲤（Piaractus orinoquensis）
=== 托梅脂鲤属（Tometes） ===
* （Tometes ancylorhynchus）
* （Tometes camunani）
* （Tometes kranponhah）
* 莱氏托梅脂鲤（Tometes lebaili）
* 尼格罗河托梅脂鲤（Tometes makue）
* （Tometes siderocarajensis）
* 三叶托梅脂鲤（Tometes trilobatus）
=== 犹他脂鲤属（Utiaritichthys） ===
* 长背犹他脂鲤（Utiaritichthys longidorsalis）
* 塞氏犹他脂鲤（Utiaritichthys sennaebragai）
=== 食人鱼（Piranha） ===
==== 下锯脂鲤属（Catoprion） ====
* 下锯脂鲤（Catoprion mento）
==== 锯啮脂鲤属（Pristobrycon） ====
* 金色锯啮脂鲤（Pristobrycon aureus）
* 亚马逊河锯啮脂鲤（Pristobrycon calmoni）
* 端棘锯啮脂鲤（Pristobrycon careospinus）
* 斑鳍锯啮脂鲤（Pristobrycon maculipinnis）
* 条纹锯啮脂鲤（Pristobrycon striolatus）
====  臀点脂鲤属（Pygocentrus） ====
* 凯里臀点脂鲤（Pygocentrus cariba）
* 纳氏臀点脂鲤（Pygocentrus nattereri）
* 委内瑞拉臀点脂鲤（Pygocentrus palometa）
* 迷人臀点脂鲤（Pygocentrus piraya）
====  尻锯脂鲤属（Pygopristis） ====
* 尻锯脂鲤（Pygopristis denticulata）
====  锯脂鲤属（Serrasalmus） ====
* 高棘锯脂鲤（Serrasalmus altispinis）
* 阿尔氏锯脂鲤（Serrasalmus altuvei）
* （Serrasalmus auriventris）
* 布兰氏锯脂鲤（Serrasalmus brandti）
* 扁锯脂鲤（Serrasalmus compressus）
* 艾氏锯脂鲤（Serrasalmus eigenmanni）
* 长身锯脂鲤（Serrasalmus elongatus）
* 缘边锯脂鲤（Serrasalmus emarginatus）
* 格-{里}-氏锯脂鲤（Serrasalmus geryi）
* 驼背锯脂鲤（Serrasalmus gibbus）
* 古氏锯脂鲤（Serrasalmus gouldingi）
* 茅锯脂鲤（Serrasalmus hastatus）
* 霍氏锯脂鲤（Serrasalmus hollandi）
* 肩锯脂鲤（Serrasalmus humeralis）
* 黄臀锯脂鲤（Serrasalmus iritans）
* 斑锯脂鲤（Serrasalmus maculatus）
* 曼氏锯脂鲤（Serrasalmus manueli）
* 多斑锯脂鲤（Serrasalmus marginatus）
* 梅氏锯脂鲤（Serrasalmus medinai）
* 纳氏锯脂鲤（Serrasalmus nalseni）
* 委内瑞拉锯脂鲤（Serrasalmus neveriensis）
* 灰黑锯脂鲤（Serrasalmus nigricans）
* （Serrasalmus nigricauda）
* （Serrasalmus odyssei）
* 菱锯脂鲤（Serrasalmus rhombeus）
* 桑切氏锯脂鲤（Serrasalmus sanchezi）
* 黑鳍锯脂鲤（Serrasalmus scotopterus）
* 锐齿锯脂鲤（Serrasalmus serrulatus）
* 暗带锯脂鲤（Serrasalmus spilopleura）
* 池沼锯脂鲤（Serrasalmus stagnatilis）
* 亚马逊河锯脂鲤（Serrasalmus undulatus）
====  †硕锯脂鲤属（Megapiranha） ====
* †帕兰硕锯脂鲤（Megapiranha paranensis）