【闽南文化】
闽南文化（闽南语白话字：Bân-lâm bûn-hòa；台湾闽南语罗马字拼音方案：Bân-lâm bûn-huà）为闽南人自古不断发展至今的民族内涵、思想与习俗，亦作闽台文化、台闽文化、福佬文化或河洛文化（Hô-ló bûn-hoà），主要分布于福建闽南、广东潮汕、广东海陆丰、台湾、新加坡、印尼与马来西亚。闽南文化内涵丰富，历史上曾经先后融合闽越文化、华夏文化、伊斯兰文化以及南洋文化。十七世纪开始，闽南文化开始随著闽南人往海外移民发展，并成为东亚极具影响力的一种文化，至今为海外华人的主要文化之一。
==语言文学==
===语言文字===
闽南语为汉藏语系的一支，为古代闽越人所使用的闽越语与汉人入闽带来汉语的结合；与其他南方汉语或中国周边民族语言一样，闽南语有大量汉语词汇与本地词汇的融合。闽南话白话文字发展，最早可以溯源至传奇作品《荔镜记》（Nāi-kèng-kì）；歌仔册开始流传于闽南与台湾，歌仔册文字因而成为闽南语书写的先声，对后世台闽字的发展有重大影响。此外，19世纪时由基督教长老教会在福建厦门所创造并推行以拉丁字母拼音的白话字（Pe̍h-ōe-jī）亦为闽南语书写的重要发展。
===汉文文学===
===闽南白话文学===
台湾日治时期的歌仔册《农场相褒歌》
歌仔册（Koa-á-chheh）是一种代表性的通俗闽南语白话文学形式，起源于19世纪，为歌仔由口头流传转为文字记述的产物，主要流传于闽南或台湾等闽南人生活区域。歌仔册内文多为「七言」的韵文文学，闽南语押韵但并不太整齐。歌仔册文字的使用则不尽统一，经常以拟音、训读或造字的模式来书写。由于歌仔册唱本售价低廉、用语用字通俗易懂，使其影响层面迅速扩大至中低阶层的广大群众。歌仔册的用字是最能代表闽南语的通俗文字，对后世闽南语文学与台闽字的发展仍有重大且深远的影响。
讲古（Kóng-kó）是一种闽南民间的口传文学，运用大量丰富的闽南语口语词汇，富含韵律、谚语、俗话、掌故、歌谣等特色，而内容大多是历史章回小说的故事。
==文化习俗==
=== 宗教 ===
闽南人大多数信仰道教和佛教，亦有信仰基督宗教与伊斯兰教。
==== 佛教 ====
*释迦佛、药师佛、阿弥陀佛、西方三圣、观音菩萨、地藏菩萨、文殊菩萨、普贤菩萨
==== 道教和乡土神信仰 ====
观音、关帝、妈祖、哪吒、王爷与玄天上帝基本上是闽南民系共通的民间信仰，在明郑时移民的台湾闽南民系多半信奉明朝的护国海神玄天上帝，到了18世纪后移民台湾的闽南民系逐渐信奉妈祖。带来航海安全的妈祖信仰是闽南民系的特色，在闽南民系的聚居地可见到许许多多的妈祖庙。自明朝开始，闽南民系开始向海上贸易发展，北至天津南至爪哇，几乎都有著闽南民系的足迹。也因此，妈祖信仰亦跟随著闽南民系的扩张遍布沿海地区。
此外，由于是移垦社会，时常祭拜土地神，且因土地神能掌握农业以外，又能保佑商业与旅途，故视为重要神灵，以做牙为土地神祭日。
其余各县有各县的乡土神，基本上可用应惠灵天概括之。表列移民原乡神祇如下：
永春直隶州、泉州府：
*三邑：观音菩萨（不分地域，广泛信仰的神灵，晋江视为乡土神，晋江，又称泉安）、倪府总管（晋江）、青山王（惠安）、广泽尊王（南安、晋江十九都前坑乡郭姓移民）、武惠尊王（又称顺正大王、俗称红祖公，晋江青阳移民、南安二十五都圳边乡胡姓移民）、清水祖师（南安）
*安溪县、永春直隶州：清水祖师、显应祖师、法主真君、双忠尊王（尪公）、董公祖师、安溪城隍
*同安县：保生大帝（闽南地区广泛信仰的神灵，同安视为乡土神）、霞海城隍
*同安县金门：开浯恩主、苏府王爷
*德化县：三代祖师
漳州府：
*跨县信仰：开漳圣王、三官大帝、广惠尊王（护国尊王）、保生大帝、五使公（大德禅师、杨府太师）、六使公、清水祖师、九龙三公、广平尊王、良岗圣王、玉二圣母、伽蓝尊王（例：芗城区西桥街道南星村上街社的昌姓家族，当地属龙溪县十二三都诗墩保）、三山国王（原为广东潮州信仰。隋开皇十一年（591年）的漳州部分地区曾属潮州管辖，辖境为漳州梁山以南，包括平和西南地区和云霄、东山、诏安全境，次年（592年）改隶泉州龙溪县；垂拱二年设立漳州，从泉州割龙溪县南界地成立。而《太平寰宇记》记载潮州晚至仍属广州风俗区）
*漳浦县：辅信王公、古公三王
*平和县：三坪祖师
*南靖县：惭愧祖师
*诏安县：五显大帝、武德尊侯
兴化府：妈祖（不分泉、漳、潮，汉人普遍信奉妈祖，视为海神。兴化人视为乡土神）、水部尚书
潮州府：三山国王、大峰祖师、保生大帝、珍珠娘娘、双忠
===建筑===
土楼是闽南人的特色建筑，源于漳州。土楼的起源，可追溯到唐朝陈元光戍兵漳州，58姓落户闽南。闽南许多圆形山头，至今还遗留古代兵寨的遗迹。圆形的山头自然不宜筑方形山寨，因此山寨遗迹多呈圆形。这些圆形山寨便是圆土楼的原型。最初的圆形兵寨只有一层，后来逐渐演变为民居，为了节省耕地，便向高发展，成为多层圆土楼。客家人移居闽南后，为了防卫需要，因此也学习闽南人建起土楼居住。2008年7月，46处福建土楼成为世界文化遗产。
===服饰===
惠安女
惠安女（惠安查某）服饰为一种闽南的特色文化，是中国第一批国家级非物质文化遗产名录。
===饮食===
闽菜
===茶文化===
工夫茶（Kang-hu-tê）是闽南泉漳厦、广东潮汕以及台湾十分流行的茶文化；「工夫」一词即代表为一种仔细讲究且费时费工的茶艺精神。这项茶艺「工夫」除了表现在制茶与泡茶等准备方面之外，也充分还表现在品饮和茶具等享受方面。因此，闽南人将饮茶的行为曰作「食茶（chia̍h-tê）」，与吃饭进食同等庄重。
漳州乃水仙之乡，安溪是鐡观音及乌龙茶的原产地
===家族===
在闽南的文化中，蕴含著「重乡崇祖」的文明内涵，闽南人的家族本位以及注重本土的精神从许多方面能够看出端倪。闽南人十分注重本身文化与语言的传承，多数闽南人皆十分强调宗族血缘与同乡情怀，借由撰修祖谱、建设祠堂来凝聚血缘文化的关系。此外，闽南人亦藉著追溯本族历史、传承闽南语言文化、沿袭岁时习俗以及传承民间信仰来巩固文化脉络的延续。传统闽南文化中亦看中生子，重男轻女。
===婚丧===
==人文艺术==
===音乐===
歌仔（Koa-á）是闽南语民歌、小曲的通称。
===戏剧===
布袋戏（Pò-tē-hì）源于17世纪的福建泉州，为闽南文化中极具代表性的布偶戏剧，主要流行于闽南以及台湾。在台湾，更发展出电视布袋戏，以霹雳布袋戏最为有名。西元1993年，霹雳成立首家以布袋戏播放为核心的独立电视台「霹雳卫星电视台」。
===雕刻===
何朝宗的文殊菩萨白瓷雕像作品
座落于泉州清源山的9尊石造雕像为为宋元时期闽南的重要宗教遗迹，包括老君岩、瑞像岩、赐恩岩、弥陀岩、碧霄岩、西峰岩、千手岩等等，涵盖道教、大乘佛教以及藏传佛教等宗教象征。其中，老君岩是中国现存最大的宋代道教石像，除具有很高的艺术和历史价值之外，也是泉州清源山的标志性观光景点。9尊石造像于2001年所公布的第五批全国重点文物保护单位合并称为「清源山石造像」。
明代泉州德化雕刻家何朝宗善于白瓷雕塑，其作品多为神仙、佛像，弥勒、罗汉、观音等，为当时知名的雕刻家。然而，现存的何朝宗作品已寥寥无几。北京故宫和上海、福建、广东等地博物馆收藏的何朝宗作品都被定为国家一级文物，而其瓷塑作品于欧美、日本以及东南亚各国也被列为国宝级的艺术文物，为闽南德化瓷塑赢得高度的国际声誉与关注。
===绘画===
===武术===
泉州清源山的老君岩石造像
闽南泉州是南拳少林武术的发祥之地，以俞大猷的「俞公棍」为源头。俞公棍为「荆楚长剑」与「杨家枪」所混合而成的一种棍术战技。俞大猷尔后又将其所创之棍术编纂成《剑经》流传于世，详细载录棍等长兵器的「剑」、「射」、「阵」等战法，并认为棍术是「艺中魁首」。
明代末期，闽南永春开始发展出一种新兴拳术：白鹤拳。发展初期并无系统，后来渐次根据姿势特性而发展出四个派别，飞、鸣、宿、食等四类。
==科技发明==
===造船术===
隋唐五代，泉州港是中国四大对外港口之一，泉州造船业的规模与发展已是中国第一，尤擅于制造海船。福建（含福、泉二州）于唐朝时代，已经有能力建造出千石（五六十吨重）的大船舰。航海的技术也逐渐提升，以日月星宿等天文观察来定位与导航，也懂得利用季风顺风来掌握航程。泉州人所发明革命性的水密隔舱技术与工艺，更使泉州福船得以提高远洋航行的安全性；此时，泉州所造之海船已具有船身巨大、结构坚固、载重量大以及抗风力强等优良特点。宋、元二朝，泉州港的海运贸易进入鼎盛时期，成为当时中国的造船中心，无论是质是量皆为当时之龙头。
===天文机械===
===医药化学===
===军火科技===
于《武经总要》中所收录的各式火焰喷射器描摹图。
宋代晋江籍大学士曾公亮所主持编纂的军事巨作《武经总要》至今仍流传于世，其中除了丰富记载了各式海船战舰及投石机等作战机械以及传统兵器之外，它更是世界上最早含有硝石、硫磺、木炭等成分火药配方的记录。此外，书中更收录了多种当时所使用的先进火器示意图。其中大篇幅介绍了武器的制造，对科学技术史以及宋代军事思维和兵法的研究也有很重要的影响。
==无形文化==
===航海===
拥有优秀的造船技术，闽南人的民族史上更有众多的优秀航海家。永乐帝统治时代，郑和曾多次出航西洋，郑和本人的航海知识与经验较浅，舰队的管理与航线的规划多由闽南龙岩县出身的王景弘负责统辖。二次下西洋时，王景弘更出使占城；七次下西洋时，郑和于古里去世，舰队由王景弘率领回明国。明代末期，闽南倭寇与戚继光、俞大猷等朝廷将领相互对峙、彼此消长。闽南倭寇集团的始祖可以追溯至泉州人李旦，其事业由其子李国助所继承；此外，又有颜思齐与郑芝龙等大海商的崛起。闽南籍倭寇的抢劫领域遍布中国大陆、日本、台湾以及东南亚各地，是影响力极大的海洋势力，当时的西洋海权国家更暱称李旦为中国甲必丹（Kapitan Cina）。
至于郑芝龙则是在击败许心素、刘香等闽粤海贼后，确立起日后明郑势力的根基。郑芝龙降清被软禁于北京后，其子郑成功继承了他的海上势力，帮助南明对抗清军，成为明郑领袖，驱逐荷兰人控制台湾、澎湖及闽南周边岛屿。1683年，清军在同为闽南人的施琅的帮助下取得澎湖海战的决定性胜利，进而将台湾纳入领土。明郑势力消逝后，闽南海贼仍持续兴盛，最为著名的便是曾一度称霸东海、闽海、南海的镇海王蔡牵。
清代巡台御史黄叔璥描写康雍之际的台湾：海船多漳、泉商贾，海壖弹丸，商旅辐辏，器物流通，实有资于内地。
===闽学===
===商业===
===科举与仕宦===
====知府、府尹====
明代，漳泉籍知府（或府尹）大多在南方地区任职，以邻接福建的广东、江西、浙江三地最为密集，北方则分布于华北东部。贯通南北的京杭大运河沿线，顺天、河间、东昌、广平、兖州、淮安、扬州、镇江、常州、苏州、嘉兴、湖州以及杭州等十三府均具有漳泉籍知府（或府尹）。而具有漳泉籍知府（或府尹）的各府，在各省（福建除外）辖下之比重，呈现东南往西北逐步递减的趋势，如下表所示：
大多为进士出身，其次为举人。
人数方面，达到250余人，分散于明代各地的104府，其中部份人于多个地区担任知府（或府尹），并不宥限于一府。
==世界文化遗产==
===福建土楼===
中国元代漳州南靖裕昌楼
==流传的范围==
几百年来，特别是在清朝末期，因地少人多导致的耕地严重不足，闽南人被迫不断往海外移民，更有不少被卖猪仔至南洋各地沦为苦力，使得闽南民系（包括其分支潮汕人）的足迹遍布众多国家。如今的闽南文化主要流传于福建南部，广东的潮汕地区，台湾，以及东南亚的越南，泰国，印度尼西亚，马来西亚，新加坡，菲律宾等地的华人社区。
==相关条目==
* 福建
* 福建人
* 闽南人