【王牌酒保】
《王牌酒保》（バーテンダー）是一部讲述调酒的日本漫画，原作是城アラキ，作画是长友健筛。从2004年集英社的月刊《Super Jump》开始连载。2011年11月起移籍至《Grand Jump》双周刊继续连载。2012年结束连载，单行本全21卷。
结束连载的次号（2012年4号）作画改为加治佐修，主角也进行变更，已经连载了第2章《王牌酒保à Paris》（バーテンダー à Paris）全6卷、第3章《王牌酒保à Tokyo》（バーテンダー à Tokyo）全8卷、第4章《王牌酒保6stp》（バーテンダー6stp）全4卷。
==剧情简介==
王牌酒保是以在酒吧「Eden Hall」担任店主的佐佐仓 溜以及周边的人相互交流发生的故事所组成；除了以调酒为主的故事外，也广泛的介绍威士忌以及葡萄酒的常识。
在2010年11月时销售量已突破250万本。
==登场角色==
===调酒师===
====Eden Hall R&T====
*佐佐仓 溜
本作男主角，故事首次登场时为26岁，录取知名大学但未入学；独自前往法国，在欧洲调酒协会主办的调酒大赛中赢得了优胜，成为了在欧洲第一个专为VIP调酒的日本人；他所调制的酒被称为「神之杯」，曾在巴黎丽池饭店服务后归国。
在工作与个人生活间以截然不同的态度来面对：在吧台后的他以成熟洗炼的态度来面对客人，不会让客人知道自己的烦恼以及心事；但离开了吧台之后的他却像个孩子一样。知道他过去生活背景的人不多，而促使他离开巴黎回到日本的理由则是因为一件事故。回国后曾在多间酒吧工作，被赋予管理酒吧「Eden Hall」（伊甸园）的职务，最后开了属于自己的店「Eden hall R&T」(取自日文拼音的溜和翼)
虽然年轻但是心思细腻，所调制的饮品往往让客人带来对人生的省思与反省。父亲是被人称为「永田町的妖怪」的已故议员佐佐仓源一。最大的乐趣是酒吧打烊后去立饮居酒屋喝酒、或是去煎饺店吃饺子当宵夜。
*和久井 翼
佐佐仓的第一个弟子，原本作为卡迪纳尔饭店的储备干部在Eden hall工作，后来与佐佐仓一起开业 -「Eden Hall R&T」。
====Bar·K====
*葛原 隆一
外号「完美先生」，以Bar·K的调酒师身分同时任职于钻石星饭店的取缔役，以追求著完美的一杯酒为信念，为了追求完美对于每一份调酒的比例以及调制法有著决不让步的决心，顾客常会对他抱持著敬畏之心。虽然认为佐佐仓的调酒很新奇，但等同于表示佐佐仓的技术已背离完美之道。
*白石 贤
葛原的年轻徒弟，认为在葛原手下当学徒是可以快速拥有自己酒吧的手段之一；写字的字迹清秀。
====Bar·南====
*南 浩一
「Bar·南」的调酒师，川上京子的调酒启蒙导师。
====卡迪那尔饭店吧台酒吧====
*川上 京子
原本在Bar·南上班，现为卡迪那尔饭店吧台酒吧的调酒师，酒量极好。
*西泽 弘幸
卡迪那尔饭店吧台酒吧的前店长，现调职至餐厅部担任经理一职。
====Bar·东山====
*东山 稔
外号「服务的东山」，与「技巧的葛原」两人在银座齐名，在银座经营「Bar·东山」；追求著对每一位客人提供极致的服务。
*仓田
====Bar·风====
*加濑 五朗
「Bar·风」的店主，北方跟佐佐仓学习调酒的恩师。
====Bar·North Wind====
*北方
新宿歌舞伎町酒吧「North Wind」的店主；是佐佐仓之前在「Bar·风」时期的前辈，教导了佐佐仓所有调酒师应该了解的基础中的基础；是个不拘小节粗犷的男人，认为医院医病，而酒吧治疗灵魂，宛如医院一样，但他认为客人不仅只有在银座的高档客人，也有有著难以启齿原因而需要到酒吧的客人，而笑称他的酒吧是"都市的野战医院"，而客人都是在这间医院追求治愈的病患。
====Hell's Arms====
*上原
位于六本木的酒吧「Hell's Arms」的店主，冲绳出身，为人开朗，是金城友理的师父，兴趣是讲冷笑话。
*金城 友理
酒吧「Hell's Arms」的调酒师，与店主上原同为冲绳出身，虽为女性但是有著男性的好强，工作时总是穿著坦克背心。曾与川上京子一同参与卡迪那尔饭店附设酒吧调酒师的征选比赛，不管是技术、知识、与待客都在京子之上，初登场时视京子为宿敌，但两人已化敌为友。
===顾客及关系者===
*来岛 美和
初登场时为26岁（第三集第23话），是在东京汐留开幕的卡迪那尔饭店营业部的职员。是来岛泰三的孙女（除了人事部，少有其他人知道她的身分）；自小父母双亡，是身为祖父的来岛将她养育长大。与佐佐仓相遇后，遇到关于酒类的难题都会向他请求协助。而祖父对她过于保护，对于普通的OL生活感到不满。
本人似乎没有发现自己对于佐佐仓有著好感。佐佐仓知道她左边臀部有一颗痣的秘密。
*来岛 泰三
来岛美和的祖父，卡迪那尔饭店的经营者。
*真木 祐辅
街场Eden Hall老板，在银座拥有多栋大楼的资产家。
*高峰 角云
是人称「平成的良宽」一位名僧，葛原隆一曾在他的寺庙修行过三个月，并获得了「一滴水」的教诲。
*相马 幸司
曾经因为贪污而入狱的国会议员，出狱后复出参选议员。
*武井 彻
每朝报社的政治部主编，对于政治家的贪腐抱持著不容许的正义感；国会议员相马幸司即因为他的报导而入狱。
==出版书籍==
==电视动画==
=== 制作人员 ===
* 导演 - 渡边正树
* 系列构成 - 今川泰宏
* 人物设计 - 木下裕孝
* 色彩设计 - 村上智美
* 美术监督 - 池田繁美
* 摄影监督 - 松田范雄
* 编辑 - 瀬山武司
* 音响监督 - 本山哲
* 音乐 - 大岳香子（Natural High）
* 旁白 - 森本レオ
* 制作人 - 高瀬敦也、伊藤幸弘、山本幸治、石黒达也
* 动画制作人 - 山口克巳、亀谷正博
* 动画制作 - PALM COMPANY
* 制作 - 王牌酒保制作委员会（富士电视台、波丽佳音、FCC）
=== 主题歌 ===
片头曲「バーテンダー」
作词 - 大岳香子 / 作曲、编曲 - 大岳香子 / 歌 - Natural High、feat.椎名纯平
片尾曲「始まりのヒト」
作词 - 大岳香子 / 作曲、编曲 - 大岳香子 / 歌 - Natural High
=== 各话列表 ===
==电视剧==
于2011年朝日电视台朝日电视台晚间连续剧。由主演的相叶雅纪My Girl相隔两年之后再次演出。此剧比以往同季剧还要晚一个月播映。播出时间为日本时间2月4日。
=== 制作人员 ===
* 脚本 - 高桥奈津子、山浦雅大、日比野正和
* 音乐 - 中岛靖雄
* 演出 - 片山修、田村直己、二宫崇、白石和弥
* 主题歌 - 岚「Lotus」（J Storm）
* 酒保监修 - 酒向明浩 (酒向BAR)、保志雄一 (BAR 保志)
* 酒保指导 - 水泽泰彦 (BAR Tiare)、浅仓淳 (BAR ANTHEM)、亀岛延昌 (BAR EVITA)、八卷博和 (BAR 东京)
* 协力 - 社団法人 日本酒保协会
* 主要制作人 - 横地郁英（朝日电视台）
* 制作人 - 中川慎子・大江达树（朝日电视台）、原藤一辉（J Storm）、中泽晋（Office Crescendo）
* 企画、制作 - J Storm
* 制作协力 - Office Crescendo
* 制作著作 - 朝日电视台
=== 人物 ===
* 佐佐仓溜：相叶雅纪（岚）
* 来岛美和：贯地谷栞
* 杉山薰：荒川良良（原创角色）
* 三桥顺次：光石研
* 樱肇：尾美利德（原创角色）
* 樱寿：西庆子（原创角色）
* 葛原隆一：金子统昭（RIZE）
* 来岛泰三：津川雅彦
=== 嘉宾 ===
* 松本润：松本润（岚）（第1･2集）（相中人）
* 清水：城岛茂（TOKIO）（第2集）
* 山岸由香利：仓科カナ（第2集）
* 织田公彦：津田寛治（第3集）
* 北方：カンニング竹山 (第4集)
* 南原亚希：田中美保 (第4集)
* 锦户亮 : 锦户亮（第8集）（酒吧客人）
=== 播放日程 ===
* 因3月11日，日本宫城县下午1点46分左右，发生芮氏规模9.0强震，所有电视剧暂停播出。