in ticari başarılarına rağmen Charly'nin pek parası yoktu. 1978'de Brezilya'da Zoca ile doğa merkezli bir yaşam tarzı yaşıyor, balık tutuyor ve meyve topluyordu. Kısa bir süre sonra Arjantinli bir müzisyen ve Sui Generis'ten arkadaşı David Lebón da onlara katıldı. Yeni bir müzik ortaklığına sahip olan Charly yine çalmaya başladı ve yeni bir müzik projesinin tohum ekildi. Charly şimdi yeni bir grup kurmaya kararlıydı ancak parası yoktu. Buenos Aires'e geri dönüp grup için arkadaş aramaları başlattı.

Charly'nin bir basçı ve bir davulcuya ihtiyacı vardı ve her ikisini de Pastoral adlı bir grup gördüğünde bulmuş oldu. Burada 19 yaşındaki yetenekli basçı Pedro Aznar'ın yanı sıra La Máquina de Hacer Pájaros'lu eski ortağı, davulcu Oscar Moro'yu işe aldı. Yeni grupta Charly García klavye, gitar ve vokalde; David Lebón gitar, perküsyon ve vokalde; Pedro Aznar  bas, klavye ve vokalde; Oscar Moro ise davulda yer aldı. Ana söz yazarları Charly ve David'di.

Charly'nin artık tam bir grubu vardı ancak yine de parası yoktu. Charly, bu noktada, bir yapım grubu ile sözleşme imzalamış olsa da bu anlaşma şartları Charly için avantajlı değildi. Yeni grup arkadaşlarıyla São Paulo'ya dönmek için yeterli parayı topladı ve ilk albümlerini kaydetti. Grup Serú Girán ismini seçti. "Serú Girán", Charlie'nin São Paulo'da yazdığı ve adını verdiği saçma bir şarkının parçası olarak icat ettiği anlamsız kelimelerin birleşimidir. Diğer grup üyeleri grubun adını o kadar sevdiler ki içinde "Serú Girán" şarkısının da bulunduğu ilk albümleri olan "Serú Girán"'ı yayımladılar.

Grup, Garcia'nın yeni projesi için büyük beklentilerle Buenos Aires'e döndü. Geleneksel Arena Obras Sanitarias'taki ilk konserleri, sözleşmeden kaynaklanan nedenlerden ötürü "Charly García ... ve Serú Girán" olarak ilan edildi. Ancak bundan sonra "Charly García" adı artık reklamlarda görünmedi. İlk konser pek olumlu şekilde anılmadı ve halk, Sui Generis'in yeni bir vücut bulma şeklini bekledi. Serú Girán tamamen farklıydı. Grup, Aznar'ın perdesiz bas gitar gitarının önemli bir parçası olduğu yeni bir sese sahipti ve şiir dolu sözlerinde estetik vardır. Şaşkın seyirciler Sui Generis'in eski şarkılarını istediler. 1978'de, Arjantin'de disko müziği moda oldu. Serú Girán, şaka olsun diye "Disco Shock" adında bir şarkıyı çaldı ve halkın tepkisini çekti.

Ertesi gün, basın Serú Girán'ı Arjantin'in en kötü grubu olarak niteledi ve David Lebón'un vokallerinin grubun şarkılarında "homoseksüellik" soundunu oluşturduğunu öne sürdü. Grubun medyayla olan ilişkisi samimi değildi. Arjantin'in bir numaralı popüler dergisi "Gente", "Charly García: ¿Ídolo o qué?" ("İdol mü ya da ne?") adında bir makale yayımladı. Kötü eleştirilere rağmen Serú Girán'ın üyeleri iyi bir projeye sahip olduklarına ve daha fazla gösteri düzenleklerine ikna oldular. Sonunda tarzlarına olumlu yaklaşan bir seyirci kitlesi elde ettiler.

Serú Girán, 1979 boyunca etkin oldu ve belirgin biçimde gelişti. "La grasa de las capitales" adında yeni LP'lerini yayımladılar ve albümün kapağı, "Gente" dergisine yönelik bir şaka içermekteydi. Belirgin dergilerin (özellikle "Gente"), modaya uygun müziği, radyo ve televizyonun içinde yer aldığı medyayı eleştiren şarkılarının sözleri, neredeyse grubun hapse girmesine neden oluyordu. Ancak albüm halk tarafından iyi eleştiriler aldı. Grubun şovları kademeli olarak gelişti ve sonunda daha büyük mekanlarda gösterildi. Basın, tavrını değiştirdi ve halkla Serú Girán arasında bir romantizm geliştiği görüldü.

1980'de Serú Girán'ın "Bicicleta" ("Bisiklet") adını taşıması beklenen yeni LP'sine karşı yüksek beklentiler mevcuttu. Grubun bu albümdeki soundu daha olgundu. Müziği modern ve güçlüydü. Bas gitarın rolü yine merkeziydi ve Pedro Aznar'ın eserleri daha belirgin hale geldi.

Charly, grubun şarkı sözlerinden ötürü 1979'da neredeyse hapse girecekti. Müziğin siyasal mesajı daha güçlenmesiyle sansürden ve yetkililerle bir diğer yakın çağrıdan kaçınmak için gizlenmeye çalıştı. "Cancion de Alicia en el país" ("Harikalar Diyarı'ndaki Alice'in Şarkısı") şarkısı Lewis Carroll'un hikayesi ile Arjantin askeri yönetimi arasında esrarengiz bir benzetme çizdi. "Encuentro con el diablo" ("Şeytanla Buluşma"), grubun arkasından sık sık "Şeytan" olarak andıkları Albano Harguindeguy ile yaptığı görüşme için bir referanstır. O yıllarda güvenlik bakanı olan bir asker, bazı sanatçılarla görüşmeler yaparak çalışmalarının tonunu hafifletmelerini ya da ülkeyi terk etmelerini emretti. Bu, birçok sanatçının Arjantin'den ayrılmasına yol açtı.

Sonunda, grup çok ticari açıdan başarı elde etmiş, hayranları şovlarını şaşırtıcı bulmuşlar ve Serú Girán'ın müziğini Charly'nin en iyi şansı olarak görüyorlardı. Serú Girán "Arjantinli Beatles" olarak anıldı ve Charly büyük bir sanatçı olarak tanınmaya başladı. Serú Girán, hem zengin hem de fakirler arasında bir iz bırakan ilk popüler rock grubu oldu ve rock, artık tarihsel marjinal konumuyla sınırlanmış değildi. Yakın tarihli bir röportajda David Lebón, "Aslında efsanevi bir grup olan Beatles'tan çok Procol Harum'a benziyorduk: bir rock "viola" (gitarın argo karşılığı) çalan (Lebón), klasik bir piyanist (García), infernal vurmalı çalgıcı (Moro) ve bir virtüoz basçısı (Aznar)." sözlerini dile getirdi.

Luis Alberto Spinetta, dönemin bir başka Arjantinli rock yıldızıydı. İlk albümü "Almendra", Arjantin rock tarihinin ilklerinden biriydi ve kariyerine, Sui Generis'den önce başlamıştı ve şimdi Spinetta Jade adlı bir grup oluşturmuştu. Charly'den daha az popüler bir yıldızdı ve ikili, düşman/rakip olarak tanımlandı. Luis ve Charly, 13 Eylül 1980'de kendi grupları olan Serú Girán ve Spinetta Jade'in birlikte çaldığı ve Arjantin rock tarihindeki en büyük şovlardan biri olarak kabul edilen konserleriyle bu efsaneyi çürüttü.

"El Expreso Imaginari"o ("Hayali İfade") adlı bir dergide çalışan bir gazeteci olan Patricia Perea, Serú Girán'ın hayranları arasında değildi. Dergi, grubun Perea'nın memleketi olan Córdoba'da verdiği konserden sonra grubu ağır bir şekilde eleştirdi ve gruptan hoşnut kalmadı. Serú Girán, dördüncü LP'siyle Bayan Perea'dan intikam aldı: Perae hakkında olan "Peperina" adlı şarkıyı da içeren "Peperina" piyasaya sürüldü. Grubun izleyicileri albümü harika melodiler, Aznar'dan gelen mükemmel performans ve şiirsel şarkılarından ötürü fantastik buldular. "Peperina", Serú Girán'ın eserinin bir özeti olarak görülebilir.

"Peperina" siyasi bir mesaj taşıyordu. "José Mercado"  şarkısı, ekonomi bakanı José Martínez de Hoz'a açık bir göndermeydi. Sözler, Arjantin'in ithal (çoğunlukla düşük kaliteli) ürünlerin bolluğuyla ekonomik liberalizm politikasına atıfta bulundu.

1981, canlı performanslar açısından grubun en iyi yılı sayılabilir. 2000 yılında bir Serú Girán hayranı Teatro Coliseo'da Aralık 1981'de yapılan bir konsere ait bazı bant kayıtları buldunca onları Serú Girán davulcusu Oscar Moro'ya götürdü ve Moro, kayıtları "temizleyip" "Yo no quiero volverme tan loco" adıyla CD olarak 2000'de yayımladı.

1982 başlarında Pedro Aznar, Boston'daki Berklee Müzik Koleji'nde okumak için gruptan ayrıldı. Mart 1982'de Serú, Pedro'ya elveda demek için Obras Sanitarias'a geri döndü ve kaydedilen son derece başarılı bir şovu takdim etti ve "No llores por mí, Argentina" ("Benim için Ağlama Arjantin") çalışmasını aynı yıl yayımladı. Aznar'ın ayrılmasıyla birlikte grup başlangıçta David Lebón'un hem gitar hem de bas çalması fikrini ele aldı. Fakat Lebón ve Charly'nin "müzikal tadı" arasında farklılıklar vardı ve Pedro Aznar olmadan bazı şeyler aynı değildi. Dahası, ikisi de kendi kariyerlerine başlamak için yeterince olgunlardı ve bu, grubun 1992 ve 1993 yılları arasında bir dizi canlı konser ve bir stüdyo albümü için yeniden bir araya gelmesine kadar Serú Girán'ın sonu oldu.

1982'de Arjantin siyasi değişim geçiriyordu. Haziran ayında Falkland Savaşı'ndan sonra (İspanyolca: "Guerra de las Malvinas / Guerra del Atlántico Sur") toplumsal kaos yaşandı ve askeri yönetim güçlerinin bir bölümünü kaybetti.

Charly García, Pubis Angelical adında çift LP'siyle solist olarak çıkış yaptı ve LP, aynı adı taşoyan filmin soundtrack'iydi.

LP'nin tanıtımı aralık ayında Ferrocarril Oeste Stadyumu'nda (veya Ferro) gerçekleşti. "No bombardeen Buenos Aires" şarkısı, gösterinin bitimine yakın bir noktaya geldiğinde çalındı ve Buenos Aires'u taklit eden arka plânlar havai fişeklerle ile imha edildi.

1983'te Charly Buenos Aires'ten küçük bir çanta ile ayrıldı. New York'tan Buenos Aires'e döndüğünde, "Clics moderno" başlıklı kaliteli bir LP getirdi ve LP, daha önceki Arjantin rock'ından tamamen farklıydı.

10 Aralık'ta, hükümet demokrasiyle geldikçe Arjantin tarihinin gidişatı değişti. Charly, 1984'te çok iyi karşılanan konserler gerçekleştirdi ve son aylarında başka bir albüm kaydetti. Garcia ayrıca başka bir film müziği olan "Terapia Intensiva" adlı bir LP'yi kaydetti. Piano Bar 1984 yılında Garcia'nın altın üçlemesi tamamlayarak piyasaya sürüldü.

Bu yıllar boyunca, Garcia'nın grubunda Arjantinli birçok müzik yıldızı yer aldı: Andrés Calamaro, Fito Páez, Pablo Guyot, Willy Iturri, Alfredo Toth ve Fabiana Cantilo..

Garcia'nın bir solo olarak kutsaması olan Piano Bar'ın başarısından sonra 1985 yılı şarkıcının yavaşladığı bir yıl oldu. Charly, New York'taki Pedro Aznar ile tesadüfen bir araya geldi ve bu toplantıdan yararlanarak "Tango"'yu kaydettiler. Diskin bazı ilginç materyalleri vardı ancak öncelikle sınırlı dağıtım nedeniyle ticari başarı elde etmedi.

1987'de García, "Parte de la Religionón" ile geri döndü. LP'deki birçok şarkı hit oldu. "No voy en tren" ve "Necesito tu amor" şarkılarından ikisi García ikiliye ayrılmasının sembolüdür. Bu LP'de, Luis Alberto Spinetta ile asla bitmeyen bir projenin parçası olan "Rezo por vos" adlı bir şarkı da yer aldı.

1988'de, Charly 36 yaşındayken ilk oyunculuk deneyimini "Lo que vendrá" filminde bir hemşiri canlandırarak gerçekleştirdi ve filmin müziklerini de besteledi. Hemşir olmak uzun zamandır García'nın saplantılarından biriydi.

1989'da Porto Rikolu pop yıldı