n büyük çikolata üreticilerinden biridir. Merkezi Hershey, Pennsylvanya şehrinde olup "Hershey Çikolata Dünyası"na ev sahipliği yapmaktadır. 1894'te Milton S. Hershey tarafından Lancaster, Pensilvanya şehrinde Lancaster Karamel Şirketi'nin yan kuruluşu olan Hershey Chocolate Company olarak kuruldu. Hershey'nin çikolata geniş dağıtım ağı nedeniyle ABD genelinde mevcuttur. Modern teknoloji ve emek yönetim sistemleri ile üç mega dağıtım merkezleri var. Hershey'nin ürünleri dünya çapında 60'dan fazla ülkede satılmaktadır. Buna ek olarak, Hershey, World Cocoa Foundation'ın bir üyesidir. Aynı zamanda Hersheypark Stadyumu ve Giant Center ile de bağlantılıdır.

1873'te bir şekerlemeye çıraklık yaptıktan sonra, Milton S. Hershey Philadelphia'da şekerleme dükkanı kurdu. Bu şekerleme dükkanı altı yıllığına kuruldu ve ondan sonra Hershey Denver'da karamelli yapmayı öğrendiği başka bir şekerlemeci ile rekabet etti. New York'ta bir başka başarısız girişimden sonra Hershey Pennsylvania'ya döndü, burada 1886'da Lancaster Karamel Şirketi'ni kurdu. Karamelilerde taze süt kullanımı başarılı olduğunu kanıtladı ve Chicago'da 1893 Kolomb Dünya Fuarı'nda ilk defa çikolatalı makinalar gördükten sonra 1900'de karamel şirketini 1.000.000 $ (29.416.000 $ 'a eşit) sattı. Daha sonra çikolata üretimine odaklanmaya başladı.

Milton, sütlü çikolatalı şekerlemeler için bir tarifi yaratmak ve rafine edebilmek için, 1896'da bir süt işleme tesisi kurdu. 1899'da geleneksel yöntemlerden daha süt kalitesine daha az duyarlı olan Hershey prosesini geliştirdi. 1900 yılında Hershey'nin Sütlü Çikolata Çubuklarını ve kalıp çikolata (Hershey's Bars) da üretmeye başladı.
1903'te Hershey, memleketi, daha sonra Hershey, Pennsylvania olarak bilinen kasabada bir çikolata fabrikası yapmaya başladı. Kasaba, işçiler ve aileleri için ucuz bir yerdi. Farklı bitkide üretilen süt çikolata çubukları popüler kanıtladı ve şirket hızla büyüdü.

1907'de "Hershey's Kiss" adını verdiği yeni çikolata parçalarını düz dipli, konik şeklinde tanıttı. Başlangıçta, alüminyum folyo kareleriyle elle tek tek sarılmışlardı. 1921'de makine sarma işleminin başlatılması işlemi, orijinal bir Hershey ürünü olduğunu göstermek için küçük kağıt şeridini paketin tepesine ekledi. Günümüzde her gün 80 milyon şeker üretilmektedir. Sütlü çikolata fıstığı Mr. Goodbar (1925), Hershey's Syrup (1926), yarı çikolata çipsleri (1928) ve çıtır çerezli Krackel çubuğu (1938) adlı ürün de dahil edildi.

1930'ların sonlarında Hershey'e işçi karışıklığı geldi. 1937'deki başarısız bir oturma grevi zamanı, sadık işçiler ve yerel süt çiftçileri, fabrikadan ayrılmaya çalışırken grevcilerin birçoğunu dövdükleri için şiddete son verdi. 1940 yılına gelindiğinde, Amerikan İşçi Federasyonu üyesi, Ekmek, Şekerleme, Tütün İşçileri ve Tahıl Değirmenleri Uluslararası Birliği'nin 464 Sayılı Yerel Bölüm Başkanlığı yapan John Shearer'in liderliğinde Hershey'nin işçilerini başarıyla organize etti.

İkinci Dünya Savaşı'ndan kısa bir süre önce, Hershey'nin başkanı William F.R.'nin oğlu Bruce Murrie Murrie, Forrest Mars'la bir anlaşma yaparak M&M's olarak adlandırılacak sert şeker kaplı bir çikolata yarattı. Murrie, İkinci Dünya Savaşı sırasında vergilendirme döneminde Hershey çikolatasını kullanan şekerlemeye% 20 ilgi gösterdi. 1948'de Mars, Murrie'nin ilgisini satın aldı ve Hershey'nin başlıca rakiplerinden oldu. 1988 yılında Hershey, Mondelēz International'ın parçası olan sakız ve nane hariç Amerika Birleşik Devletleri'nde birçok Cadbury markalı ürünün imalatı ve dağıtımı haklarını satın aldı.

1969'da Hershey, Amerika'da Kit Kat ve Rolo'yu üretmek ve pazarlamak için Rowntree'den bir lisans aldı. Eylül 2013'ten beri Hershey, bu markaları ABD'de Rowntree markasının sahipleri olan Nestlé'den lisans almaya ve pazarlamaya devam etti. 1977'de Hershey, 1845 yılında kurulan Y & S Candies'i satın aldı ve Twizzlers meyan şekerlemeleri üreticileri oldu. 1986'da Hershey, Luden's boğaz pastili markasını satın aldı. Yine de 2001 yılı itibarıyla marka Pharmacia'ya (şimdi ise Pfizer'in bir parçası) satıldı. 1996 yılında Hershey, Leaf Candy Company'nin Amerikan operasyonlarını Huhtamäki'den satın aldı

1999'da Hershey Pasta Group, "New World Pasta" şirketini (şimdi Ebro Foods'un parçası) oluşturmak için birkaç hisse ortaklığına devredildi.
25 Temmuz 2002'de Hershey Trust Company'nin Hershey Foods Corporation'a olan kontrol hissesini satmaya çalıştığı genel bir bilgi haline geldi. Hershey hisse senedinin değeri, o gün işlem gören 19 milyondan fazla hisseyle % 25 oranında fırladı. Hershey Foods'u 17 Eylül 2002'de Wrigley şirketine (bugün Mars Incorporated'in bir parçası) 12.5 milyar $ karşılığında satmaya oy veren yedi Hershey üyelerinin kararı iptal edildi. Aralık 2004'te Hershey, Shansby Group'dan Mauna Loa Macadamia Nut Corp'u satın aldı. Temmuz 2005'te Hershey, Berkeley, Kaliforniya merkezli butik çikolata üreticisi Scharffen Berger'i satın aldı. Kasım 2005'te Hershey, San Francisco merkezli çikolata üreticisi Joseph Schmidt Confections'i satın aldı ve Kasım 2006'da, Ashland, Oregon'da bulunan bir çikolata üreticisi olan Dagoba Organic Chocolate'ı satın aldı. Aralık 2011'de Hershey, Abbotsford, Britanya Kolumbiyası'nda bulunan, özel olarak üretilmiş bir şekerleme şirketi olan Brookside Foods Ltd.'yi satın almak için anlaşmaya vardı. 2015 yılında Hershey, Krave Jerky'yi satın aldıklarını açıkladı.

2016 yılında Hershey, 290 milyon dolara New York merkezli çikolata çerezleri üreten barkTHINS'i satın aldı.





Mürebbiye

Mürebbiye, bir çocuğun eğitim ve bakımıyla görevlendirilmiş kadın. Bir dadının aksine çocuğun fiziksel ihtiyaçlarını karşılamak yerine çocukları eğitmeye odaklanmaktadır. Görev alanı bebeklerden çok okul çağındaki çocuklardır. Mürebbiyeler genellikle öğrencilerinin konaklarında kalırlar ve ailenin bir ferdi olarak kabul edilirler.

Mürebbiyelik, Birinci Dünya Savaşı'ndan önce özellikle de yakında uygun bir okulun bulunmadığı kırsal bölgelerdeki Avrupalı ailelerde yaygın olarak görülmekteydi. Aileler çocuklarını uzun bir süre yatılı okula göndermek yerine mürebbiyelerle çocuklarına evde eğitim vermeyi tercih ederdiler. Mürebbiyeler genellikle kızlardan ve genç erkeklerden sorumluydu. Bir erkek çocuk yeterince büyüdüğünde özel öğretmen ya da okula ile devam etmek için mürebbiyeden eğitim almayı bırakırdı.

Günümüzde Suud kraliyet ailesi gibi büyük ve zengin aileler veya kraliyet aileleri ile Avustralya'nın taşraları gibi ücra bölgeler dışında mürebbiyelik pek yaygın değildir. Dünya çapında aileler arasında mürebbiye ve özel öğretmen istihdamı için yeni bir canlanma yaşanmaktadır. Bunun sebepleri arasında, kişisel güvenlik, özel eğitimin faydaları ve birden çok yerde seyahat veya yaşama esnekliği sayılabilir.

Geleneksel olarak mürebbiyeler küçük çocuklara okuma, yazma ve aritmetik öğretmişlerdir. Ayrıca orta sınıf kadınların genç bayanlardan beklediği "başarıları" (Fransızca veya başka dil bilmek, piyano veya başka bir müzik aleti çalmak, resim çizmek veya şiir yazmak gibi) da öğretirdi.

Mürebbiyeler, Viktorya döneminde evde kendine has bir konuma sahipti, ne bir hizmetçi ne de ev sahibi ailenin üyesiydi. Üst tabaka arazi sahipleri ile aristokrat evlerinde çalışırdı. Kendisi orta sınıf bir aile geçmişi ve eğitime sahipti. Bu sosyal sınırlamanın bir işareti olarak sık sık kendi başına, ailenin ve hizmetlilerin geri kalanından ayrı olarak yemeğini yerdi. Mürebbiye tanım olarak başkasının evinde oturan ve onların kurallarına tabi olan evlenmemiş bir kadın anlamına geliyordu.

Mürebbiyeliğin Türkiye'de ortaya çıkışı Tanzimat'tan sonra olmuştur ve bu dönemde eğitim için yeni ve yabancı okullara ilgi artarken özel eğitim ve özel ders de giderek yaygınlık kazanmaya başlamıştır. Konakta kalan ve ailenin bir mensubu haline gelen özel hocalar, çoğunlukla Fransız olan mürebbiyelerdir. Bu kişiler, çocukları küçük yaştan itibaren başta yabancı dil olmak üzere musikî, el sanatları ve Batılı terbiye gibi hususlarda yetiştirmeye çalışmışlardır.




Dadı

Dadı, evlerde çocuğa bakan kimse. Geleneksel olarak dadılar büyük hanelerde çalışır ve doğrudan evin hanımefendisine izahat verir. Günümüzde modern dadılar, evdeki diğer işçiler gibi koşullara ve işverenlerinin kararlarına bağlı olarak yatılı veya gündüz olarak çalışırlar. Çocuk bakımında uzmanlaşmış birçok iş bulma kurumu bulunmaktadır.

Dadılar diğer çocuk bakıcılarından biraz farklıdır. Bir çocuk bakıcısı, kendi evinin dışında ve küçük bir işletmeda çalışır; yaşadıkları ülkeye bağlı olarak devlet izni gerekli olabilir veya olmayabilir. Çocuğun bakımında anneye yardımcı olan kimse evde yatılı kalabilir ya da sadece gündüz çalışabilirken çocuk bakımının yanı sıra ev işlerinde de evin hanımına yardımcı olur. "Au pair" terimi yurt dışından gelen, ev sahibi ailede yaşayan ve çocuk bakımında yardımcı olurken yerel kültürü ve dili öğrenen eğitimsiz bir genç kadın (veya bazen de erkek) için kullanılmaktadır. Mürebbiye ise bir çocuğun eğitim ve bakımıyla görevlendirilmiş kadındır ve genellikle öğrencilerinin konaklarında kalırlar ve ailenin bir ferdi olarak kabul edilirler.

19. ve 20. yüzyılın başlarında dadılık için genelde "hemşire" ("nurse") kullanılmaktaydı ve birçok çocuk bakımı işinde olduğu gibi kadınları kastediyordu. Aslında işe alınan kadının bebeği emzirmesi beklenirdi bu da süt annelik ("wetnurse") olarak bilinirdi. Dadılar, tüm dünyada Avrupa sömürge imparatorluklarının yöneticilerinin evlerinde mevcuttu. Avrupalı idari görevlilerinin çocuklarının yerli kadınların bakımına emanet edilmesi sömürge toplumun karakteristik bir özelliğiydi. Sömürge dönemindeki dadılar, görev sürelerine bağlı olarak birden fazla kuşakla ilgilenerek hayatlarını çoğunlukla çocukluktan yaşlılığa kadar efendilerinin evlerinde geçirirdiler. İdari görevliler "yurtlarına" ya da başka bir koloniye gönderildiğinde bu dadılar aileyle birlikte kendi ülkelerinden ayrılması az yaşanır olay değildi.




İsveç mutfağı

İsveç mutfağı, İsveç'in geleneksel mutfağıdır. İsveç'in Kuzeyden güneye doğru genişliği nedeniyle, Kuze