orijinal yazarlar ve kaynaklar alıntılanarak ücretsiz olarak dağıtılabilmesini ve kullanılabilmesini sağlamaktadır.

Dergi, genetik ve genomik alanındaki araştırmacıların, geniş bir genetik toplumuna ilgilendikleri araştırmaları yayınlayabilmeleri için bir açık erişim platformu oluşturmak amacıyla oluşturuldu. "PLOS Genetik; "gen keşfi ve işlevi, popülasyon genetiği, genom projeleri, karşılaştırmalı ve işlevsel genomik, medikal genetik, hastalık biyolojisi, evrim, gen ifadesi, kompleks özellikler, kromozom biyolojisi ve epigenetik gibi konulardaki araştırmaları yayınlar. 

"PLOS Genetikte "bir makale yayınlamadan önce yazarların çalışmalarındaki tüm veri ve materyalin kısıtlama olmadan ücretsiz olarak ulaşılabilir olmasını kabul etmesi gerekmektedir.  Diğer PLOS dergilerinde olduğu gibi, yazarlar verilerini Dryad, gibi alanlarıyla ilgili veritabanlarına yüklemek konusunda teşvik edilir ve bunların ücretsiz olarak ulaşılabilir olduğunu teyit etmelidir.

Dergi PubMed Central, PubMed, ve ISI Web of Knowledge'da yer almaktadır.

PLOS dergileri sponsrolar bularak veya yazarların yayınlama ücreti vererek masrafları karşılamasına dayanan bir iş modeliyle çalışmaktadır. Bu, tüm PLOS içeriğinin altında paylaşıldığı Creative Commons Attribution (CC BY) lisansına göre makalelerin ücretsiz olarak ulaşılabilir olmasını sağlamaktadır. PLOS Genetik normalde makale başına $2,250 talep etmektedir; buna rağmen ücretler ülkele temelli bir modele göre belirlenir. Editörler ve eleştirmenlerin, verilecek kararları sadece eleştiri sonucunda almasını garantiye almak amacıyla yazarların ödemesiyle ilgili bilgiye erişimi yoktur.  




Everything Tastes Better with Bacon

Everything Tastes Better with Bacon: 70 Fabulous Recipes for Every Meal of the Day, Sara Perry tarafından yazılan, domuz pastırması ile hazırlanan yemeklere ilişkin kitap. Yazar The Oregonian'da yorumcu ve köşe yazarıdır. Kitap ABD'de 1 Mayıs 2002 yılında Chronicle Books tarafından basılmış, 2004'de Montreal'daki Les Editions de l'Homme tarafından basılan Fransızca basımı piyasaya sürülmüştür.




Eritilmiş iç yağ

Almancada eritilmiş iç yağa Schmalz denilmektedir. Bu kelime eritme anlamına gelen "schmelzen" ve sürme manasına gelen "schmieren" kelimesinden türetilmiştir. Eritilmiş iç yağlar adından da anlaşılacağı üzerine hayvanların iç yağlarının işlenmesiyle eldeedilir. Yapılarının uygunluğundan dolayı genel itibarıyla eriitilmiş iç yağlar Domuz yağından ya da Kaz yağından üretilmektedir. Bu işlem için ineğin iç yağı kullanılmamaktadır, çünkü ineğin iç yağları daha yüksek bir erime noktasına sahiptirler. Bu yüzden bu tür hayvaların iç yağlarına don yağı denilir.

Erimiş iç yağı elde etmek için tütsülenmemiş domuz pastırması ya da kazın iç yağları alınır ve belirli bir derede kızartılır. Endüstriyel üretimde farklı yollar izlenilmektedir. Bu tür üretimlerde yağ bakımından zengin olan et parçaları alınarak küçük küçük doğranır ve iki farkılı şekilde eritilmiş içi yağ elde edilir. Burada kullanılan birinci yöntem kuru üretim yöntemidir. Bu yöntemle yağ bakımından zengin ve doğranmış et parçacıkalrı kuru bir ortamda eritilir. Bu işlem için de vakumla güçlendirilmiş basınçlı kazanlar ya da düşük bir sıcaklık altılnda ve sürekli karıştırıcı özelliği olan kazanlar kullanılmaktadır. Diğer bir yöntem ise ıslak üretim biçimidir. Bu yöntemle iç yağlar basınç altında ve sıcak su buharının yardımıyla eritilir. Son olarak iç yağ, filitreleme ve süzme işlemlerinden geçirilir.

Üretim esnasında iç yağların yapısındaki su ve proteinler çıkarıldığı için uzun süre bozulmadan saklanabilirler. Saklama koşulları olarak karanlık ve serin yerler terzih edilmelidir. Bunun yanında ete sürüldüğünde etin havayla olan temasını kestiğinden kurtulmuş etin uzun süre bazulmadan saklanmıs için koruma maddesi olarak da kullanılabilir.

Erimiş iç yağların yoğun aromasından dolayı genellikle yemeklere tat vermek amacıyla diğer yağlarla beraber kullanılmaktadır. Gleneksel Alman mutfağında mutfağında pastaların tadını artırmak için pasta hamurun yapısına da kaltılmaktadır.

Erimiş iç yağlar yapısında doymuş ve doymamış yağ asitlerini barındıran Trigliserit’lerden oluşmaktadır. Doymamış yağ asitleri yapsındaki yağ asitlerinin %60’ lık bir oranla doymuş yağ asitlerinden daha fazla bulunmaktadır. Ayrıca bun %60’lık kısmımn %10’ise çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşmaktadır.




Koray Avcı (müzisyen)

Koray Avcı, (d. 1 Ocak 1984, Ankara), söz yazarı, bestekâr, müzisyen ve şarkı yorumcusu.

Ankara'da doğup büyüyen Koray Avcı, aslen Erzincan ilinin Tercan ilçesindendir. Çocukluğundan beri resim ve müziğe karşı ilgisi vardır.

Müzik yolculuğuna Ankara'daki bazı performans mekanlarında zaman zaman şarkı söyleyerek başlamıştır. Avcı ailesi çocuklarının "ilim irfan sahibi" bir kişi olmasını ister ve onu pozitif bilim alanında öğrenim görmesinde ısrar ederler.

2008 yılında "Muğla Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Fizik Bölümünü" kazanıp, Ankara'yı, müziği ve hayallerini her şeyi askıya alıp Muğla'ya gider. 2010 yılında Muğla'da üniversite hayatına devam ederken Acun Ilıcalı'nın hazırlayıp, sunduğu Yetenek Sizsiniz Türkiye programına arkadaşı Osman Arslan ile katılıp "beatbox ve Volkan Konak taklidi" performansı sergilemiş ve 2. tura kadar yükselmiştir. Muğla'da istediği ve sevdiği ortamı bulamasa da, hayatının akışını değiştirecek olan kırılmayı yaşar. Her şey sokakta gitar çalan bir arkadaşının yanına oturup şarkı söylemesiyle değişir. O günden sonra sokaklarda şarkı söylerler.

2012 yılında okul bittikten sonra Ankara'ya temelli dönen Koray Avcı, daha önce çıktığı hiçbir yerde sahne alamaz. Bu kez sıra Ankara sokaklarındadır. Bir başka gitarcı arkadaşıyla beraber sokaklarda, hatta toplu taşıma araçlarında çalmaya başlarlar. Yine 2012 yılı içerisinde metroda söylediği şarkının bir genç tarafından kaydedilip paylaşılması ve bu videonun çok ilgi görmesi üzerine Koray, kendi videolarını çekip YouTube gibi sosyal medya platformlarında yayınlamaya başlar. Sosyal medyada ilgi odağı olur ve paylaştığı videolar ciddi izleme sayılarına ulaşır. Günden güne artan talep doğrultusunda gerek yurt içinde gerekse yurt dışında konserler verir. Güçlü ve samimi yorumu ile geniş bir dinleyici kitlesine ulaşır.

Yılda yaklaşık 180 konser veren Avcı, yolunun kesiştiği Dokuz Sekiz Müzik'in sahibi olan Ahmet Çelenk'le albüm yapmaya karar verir. 28 Ağustos 2015'de "Aşk İle" isimli ilk solo albümünü yayınlar. Albümde Neşet Ertaş, Mazlum Çimen, Saki Çimen, Soner Akalın, Zeliha Sıkık, Feyzullah Eti gibi önemli isimlerin eserlerinin yanı sıra söz ve müziği kendisine ve gitaristi Köksal Fındık'a ait olan 4 yeni şarkıya da yer verir.

"Aşk İle" albümü çıktığı günden sonra uzun süre satış listelerinin ilk sıralarında yer aldı. Albümün çıkış şarkısı Sen'e Hasan Kuyucu yönetmenliğinde çekilen video klibin izlenme rakamları şu an 135 milyonu geçmiştir.

Ülke mozaiği ve dinamiğine uygun her yöreye ait şarkı ve türkülere kendi yorumunu katarak seslendiren Koray Avcı, kendi besteleri, şiirleri ve seyirci ile sohbet tadında ilerleyen zaman zaman interaktif bir hal alan sahne performansı ile kendine özgü bir tarz yaratır.

24 Haziran 2016 tarihinde Dokuz Sekiz Müzik etiketiyle Sonra Dersin Ki adlı ikinci albümünü piyasaya sürmüştür.

Bir konserinde Çinçin'de doğduğunu açıklamıştır. Koray Avcı sıkı bir Fenerbahçe taraftarıdır. Yaş takıntısı vardır ve hiçbir yerde yaşını söylememektedir. 2007-2010 yıllarında kısa süreli "Hafız Ahkad" ismiyle rap ve beatbox yapmıştır. 2010 yılında Yetenek Sizsiniz Türkiye adlı yarışma programına katılarak Volkan Konak taklidiyle 2. tura kadar yükselmiştir. Berkay adında bir erkek kardeşi vardır. Ankara'nın Batıkent semtinde ikamet etmekteydi. Konserlerine çıkmadan önce eski türküleri ve deyişleri dinlemektedir. Kendini "kültürüne sıkı sıkıya bağlı biri" olarak adlandırmaktadır. Bir konserinde Alevi olduğunu açıklamıştır. Ali bin Ebu Talib'in kılıcı Zülfikar'ı betimleyen bir kolyesi vardır.






Trybuna Ludu

Trybuna Ludu (Türkçesi: Halk Tribünü), Polonya Halk Cumhuriyeti'ndeki devlet gazetesi'dir. Gazete 1990'da kapatılmış sonrasında ise ardılı olarak Trybuna isimli gazete açılmıştır.




İlek

İlek (Hazarca-Macarca "elek" < Türk dilleri "älik"/"ilik"/"ilig", "prens, hükümdar, kral") Hun İmparatorluğu'nda Attila'nın en büyük oğlu ve ardılı. Hükümdarlığı 453 yılından 454 yılına kadar 2 yıl sürmüştür. Nedao Muharebesinde öldürülmüştür. Yerine Dengizik geçmiştir.




Vukovar Su Kulesi

Vukovar su kulesi () Hırvat şehri Vukovar'da bulunan bir su kulesidir. Vukovar'ın ve ülkenin kurtuluşunun en ünlü sembollerinden birisidir. Sırp güçler Vukovar Savaşı ve Hırvatistan Bağımsızlık Savaşı sırasında su kulesine ve şehire büyük zarar vermiştir.

Su kulesi Plan şirketi tarafından tasarlanmış ve 1960 sonlarında Hidrotehna Zagreb tarafından Najpar-bašća şehir parkına inşa edilmiştir. Toplam su kapasitesi 2200 metreküptür.

Kulenin tepesi savaşa kadar Vukovar'ı Dunav'ı ve çevresindeki bağ bahçeyi gören bir restorana ev sahipliği yapmıştır.

Vukovar Savaşı sırasında ağır silahların en çok hedef aldığı nokta olmuştur. Kuşatma sırasında 600'den fazla kez vurulmuştur.

Vukovar'ın Hırvatistan Cumhuriyeti ile yeniden bütünleşmesinin ardından Hırvat Başkan Franjo Tuđman kulenin yeniden inşasını başlatmış fakat bu fikirden vazgeçilmiştir. Su kulesi ilk haline geri döndürülmemiştir. Vukovar'ın çektiği acıları anımsatan bir alan olmuştur.




PLOS İhmal Edilen Tropikal Hastalıklar

PLOS İhmal Edilen Tropikal Hastalıklar, tropikal bölgelere endemik olan bakteri, virüs, kurt, mantar ve protozoa enfeksiyonlarını çalışmak amacıyla kurulan akran denetimli bir açık erişim bilimsel dergisidir. "PPLOS İhmal Edilen Tropikal Hastalıklar" PubMed ve Web of Science'te tanınmaktadır. PLOS ailesinin yedinci ve en yeni açık erişim dergisidir. 

2007'de kurucu editör Peter Hotez tarafından Bill & Melinda Gates Derneği'nin 1.1 milyon dolar maddi desteği ile kuruldu. "PLOS İhmal Edilen Tropikal Hastalıklar" dergisibilimi geliştirmek ve fakirlerin hastalıkları