tış yaparsa belki single olarak yayımlanabileceğini belirtti.

Lady Gaga'ya göre "Hair"ın melodisi Kiss ve Iron Maiden gibi metal grupların çalışmalarına benzerken ayrıca Bruce Springsteen esintileri barındırıyor. Şarkı, Lady Gaga'nın ergenlik yıllarında ailesinin onu düzgün giyinmesi konusunda zorlamasından edindiği deneyimlerden ilham alan yüksek tempolu bir kulüp şarkısıdır. Gaga kendisini ifade etmesinin tek yolunun saçı olduğunu anladı. Bu yüzden şarkıyı serbest kalma ve kendi yolunu seçme yeteneği olarak tanımladı. Şarkı sözleri bir insanın saç modelinin onun özgürlüklerini ifade ediş biçimi olduğundan bahsediyor. "Hair", Gaga The Monster Ball Tour kapsamında Avrupa'dayken kaydedildi. Şarkıda E Street Band'in önemli bir üyesi olan saksafoncu Clarence Clemons'ın solo saksafon performansına yer veriliyor. Şarkıdaki saksafonu çalması için Gaga bizzat Clemons'ı istedi. Clemons da Florida'daki evinden Manhattan'a uçtu ve bir stüdyoda gece yarısı kendi bölümünü kaydetti.

"Hair" taşıdığı kendini özgürleştirme, bireysellik ve güçlendirme mesajlarından dolayı eleştirmenlerin beğenisini kazanırken bazıları bu mesajların saç aracılığıyla verilmesinin yeni olmadığını belirtti. "Hair" birçok müzik markette listelere girdi; İskoçya ve Yeni Zelanda'da ilk ona girerken aralarında ABD'deki "Billboard" Hot 100 listesinin de bulunduğu diğer ülkelerdeki listelerde ilk yirmiye girdi. Gaga şarkıyı "Summer Concert Series" kapsamında "Good Morning America"da, Birleşik Krallık'taki "Paul O'Grady Live"da ve "The Howard Stern Show"da seslendirdi. Şarkı, daha sonra Gaga'nın üçüncü turnesi The Born This Way Ball'un şarkı listesine eklendi.

"Hair"ın yapımcılığını ve yazımını Gaga ile RedOne üstlenirken, adı Şubat 2011'de "Vogue" ile yapılan bir röportaj sırasında açıklandı. "The Graham Norton Show"'da Gaga, saçıyla özgürlüğü arasındaki benzerlikten ve saçının bedeninin kimse tarafından yargılanmadan değiştirebileceği tek parçası olduğundan bahsederek şarkının nasıl ortaya çıktığını anlattı. Şubat ayında basında çıkan haberlere göre "Hair", Pat Benatar'ın hit şarkısı "We Belong" esintileri taşırken "Born This Way"dekine benzeyen güçlendirici sözlere odaklanıyor. Gaga şarkının nereden esinlendiğini daha sonra Twitter hesabında paylaştığı bir video ile anlattı: "Ben çocukken ailemin evinde merdivenlerden aşağı inerdim ve 'Çık yukarı saçını tara, giysilerini değiştir, bununla dışarı çıkamazsın.' derlerdi ve ben kimliğimin bastırıldığını hissederdim... Saçlarım benim gururumdu. Kendimle ilgili değiştirebildiğim tek şeydi."

Başlangıçta "Hair", 16 Mayıs 2011'de "The Edge of Glory"den sonra "Born This Way"in ikinci tanıtım single'ı olarak yayımlanacaktı. Fakat "The Edge of Glory", yakaladığı dijital satışlarla Gaga tarafından "Born This Way"in üçüncü single'ı yapıldı. Dolayısıyla "Hair" albümün ilk tanıtım single'ı oldu. Gaga, "Hair"ın resmî single olarak yayımlanmasının planlanmadığını belirterek "'The Edge of Glory' gibi yüksek satış rakamlarına ulaşsaydı yayımlanabilirdi." dedi. Gaga ayrıca "Hair"ın kapak görselini 13 Mayıs 2011'de Twitter hesabından gösterdi. Siyah beyaz kapakta pembe saçlı Gaga, meme uçlarında çıkıntılar olan sivri köşeli deri kıyafetiyle baş aşağı uzanıyor. Kapak fotoğrafı Gaga'nın uzun zamandır birlikte çalıştığı ve arkadaşı Nick Knight tarafından çekildi. Aynı gün Gaga bu cümleyi tweetledi: "The Born This Way Itunes Countdown yarın şarkım HAIR'ı saat birde yayımlıyor." Ayrıca "I'll dye living just as free as my Hair!" tweetini attı; sonradan cümledeki "dye"ın "die" olması gerektiğini söyledi.

Ryan Seacrest ile "On Air With Ryan Seacrest" adlı radyo programında yaptığı bir röportajda Gaga, "Hair"ı Bruce Springsteen esintileri barındıran yüksek tempolu bir kulüp şarkısı olarak tanımladı. Ayrıca şarkıda Clarence Clemons'ın saksafon çaldığını açıkladı. Melodide ise Kiss ve Iron Maiden gibi metal gruplardan esinlenildi. Gaga şarkının bazı bölümlerini Seacrest'in programında açıkladı: "This is my prayer, that I'll die living just as free as my hair". Ayrıca "Hair"ın kompozisyon açısından saksafonla dans kaydını birleştirmesinden dolayı ilginç olduğunu söyledi. Radyo istasyonu Z-100 ile bir röportajında "Bu temaların bazıları albümde daha detaylı işleniyor. Sözümün arkasında durmak için." dedi. Gaga'nın solo saksafon için referansları E Street Band ve Bruce Springsteen'in müziğiydi; Gaga'ya göre onlar farklı bir müzik türünü temsil ediyorlardı ve aynı zamanda farklı ögeleri barındırıyorlardı. Şarkıcı en sonunda E Street Band üyesi Clemons'tan enstrümanı çalmasını istedi.

Clemons, "Rolling Stone"a Gaga ile saksafon kaydını nasıl yaptığını anlattı. Ocak 2011'de Clemons Florida'daki evinde bir spor aletini kurarken eşi Gaga'nın temsilcisinin telefonda olduğunu ve Gaga'nın yeni albümünde saksafon çalmasının istendiğini söyledi. Telefon görüşmesi cuma gerçekleştiğinden Clemons kaydı haftaya yapabileceğini belirtti; ancak Gaga sanatçıyı o gün New York'taki kayıt stüdyosuna getirtmekte kararlıydı. Ricayı kabul ettikten sonra Clemons, New York'a gitti ve gece yarısı Manhattan'daki stüdyoya ulaştı. Gaga sanatçının aralarında "Hair"ın da bulunduğu birkaç şarkıda saksafon çalmasını istedi. Clemons şarkı üzerinde çalışmadan önce Gaga ona sözleri anlattı. Clemons bu durumu söyle anlattı: "Çok mantıklı geldi. Büyümekle ilgili bir hikaye." Gaga, sanatçıyı şarkıda nasıl çalacağıyla ilgili bilgilendirdi ve "Biz kasedi koyacağız ve sen sadece çal. İçinden geldiği gibi çal. Ne hissediyorsan onu çal." dedi. Kayıt birkaç denemeden sonra sabah üçte bitti. Clemons, işin sonunda para aldığı için şaşırdığını belirtti ve "Bunu ücretsiz de yapabilirdim. Bu kadar iyi hissettiren bir şeyden para kazandığıma inanamıyorum." dedi. Sony/ATV Music Publishing tarafından Musicnotes.com'da yayımlanan nota kağıdına göre "Hair", üç dörtlük ölçü işaretiyle yazıldı. Fa majör ile bestelenen şarkıda dakikada 135 tempo bulunmaktadır. Gaga'nın sesi tonal olarak Fa ile Fa aralığındadır ve şarkı Fa majör–Do majör–Re minör–Si♭ akor dizisini takip etmektedir.

"Hair" çoğunlukla Gaga Avrupa'da turnedeyken kaydedildi; fakat miksaj Gene Grimaldi tarafından Burbank, Kaliforniya'daki Oasis Mastering'de yapıldı. Disko türünde olan şarkı, Gaga'nın "Whenever I dress cool, my parents put up a fight / And if I'm a hot shot, Mom will cut my hair at night / And in the morning I'm short of my identity / I scream, 'Mom and Dad, why can't I be who I want to be?'" demesiyle başlıyor. Şarkı ilerledikçe Gaga nakaratı söylüyor ve daha sonra sahip olduğu değişik saç modellerinden bahseden ve retro müzikten izler taşıyan break'e geçiyor. MTV'den Jocelyn Vena, "iyi zaman geçirmekle ilgili" olduğunu belirttiği şarkı için "Yumruğunuzu sıktırıyor ve meydan okuyor." dedi. "Rolling Stone"dan Matthew Perpetua şarkı için "'We Belong'un özlenen romantik melodramı ile Nine Inch Nails'ın sert endüstriyel metal müziğinin karışımı" dedi. "Chicago Tribune"dan Greg Kot, şarkı boyunca Gaga'nın sesinin Auto-Tune ile değiştirildiğini belirtti. "Hair"ın sözleri saç tarzının bir kişinin kimliğini ifade etme şekli olduğundan bahsediyor ve dolayısıyla Gaga en sonda "I am my hair!" diye haykırıyor.

"Hair" çoğunlukla olumlu tepkiler aldı. The Monster Ball Tour'un son ayağının başlamasından bir saat önce Gaga, "Rolling Stone"a incelemesi için "Scheiße", "Yoü and I" ve "The Edge of Glory" de dahil olmak üzere dört şarkı yolladı. Matthew Perpetua, "Hair" ile ilgili yazdığı olumlu değerlendirmede şarkıyı "Born This Way" gibi esin kaynağı olan başka bir şarkı olarak tanımladı; fakat biraz garip olduğunu belirtti. Perpetua değerlendirmesini bir espriyle bitirdi ve "Şarkı tüm kuaförler için bir marş olacak." dedi. Aynı dergiden Jody Rosen ise "Gaga, öz saygı ile serbestçe dalgalanan saçların özgürlüğü arasındaki bağı yaratan ilk şarkıcı değil. Yine de bu düşüncedeki en kararlı kişi gibi duruyor." dedi. "NME"den Dan Martin "Hair"ı albüme adını veren şarkıdan daha etkili bir şekilde Kendini-Sev-Ve-Rahat-Ol mesajını vermek için "rüzgar birinin saçlarını uçuruyor" gibi basit bir imgeyi kullanan güçlendirme temalı bir marş olarak değerlendirdi. "The Guardian" yazarı Tim Jonze "Hair"ın verdiği mesajın yeni olmadığını, 1960'lardaki aynı adlı müzikalin de farklı bir mesaj vermediğini belirtti. Bazı sözleri "bayat" bulan Jonze, "Bu zayıflıklar ayrıca dayanıklılık da olabilir ve şarkının kimliklerini arayan kafası karışık gençlere sesleniş biçiminde hayranlık uyandıran şeyler var." dedi. "The Vancouver Sun" yazarı Leah Collins şarkı için "Saç köklerinizi onurla doldurmak için yazılmış bir marş" yorumunda bulundu ve şarkıdaki genel hissi retro dans müziğine benzetti.

E! Online'dan Natalie Finn, şarkının kendisini hayal kırıklığına uğrattığını belirtirken "Born This Way"deki şarkıların pek "akılda kalıcı" olmadıklarını ve hepsinin "kendimiz olmanın önemi" hakkında olduğunu söyledi. "Ah evet, belki ayaklarımızı yerden kesmesi için bir sonraki 'Bad Romance'i bekliyoruz. Veya bizi ağlatması için bir sonraki 'Speechless'ı. Veya gerçekten dans etmemizi sağlayacak bir sonraki 'Just Dance'i." yorumunda bulundu. "Billboard" yazarı Jason Lipshultz, şarkının bireysellik ile ilgili başka bir marş olduğunu belirtirken Gaga'nın saçını vahşi kişiliğini anlatmakta bir metafor olarak kullandığını söyledi. Slant Magazine'den Sal Cinquemani yaptığı yorumda şarkıdan "taklit fakat çok uzun ömürlü bir kulüp şarkısı" olarak bahsetti. "Daily Record" yazarı Rick Fulton "Hair" için "harika bir melodi" ve "yüksek enerjili europop destanı" yorumunu yaparken şarkıya beş yıldız üstünden dört yıldız verdi. BBC Online'dan Ian Hope, "Hair"ı "kendini ifade hakkında güçlendirici bir otoyol rockçısı" olarak tanımladı. "The Independent" yazarı Andy Gill, şarkıyı gitarist David Crosby şarkılarıyla karşılaştırdı ve şarkıdan "isyankar bireyselliğin ifadesi" olarak söz etti. "Los Angeles Times"tan Randall Roberts'a göre ise Gaga şarkıda "saç köklerini kutluyor".

"Hair" birçok müzik markette listelere girerken ilk hafta ulaştığı sıranın üzerine çıkamadı ve bir liste