yönettiği ilk uzun metraj filmdir. Refik Halit Karay'ın "Memleket Hikayeleri" (1919) eserinde yer alan "Yatık Emine" adlı öyküsünün sinema uyarlamasıdır.






Sancaktepe 15 Temmuz Şehitler Stadyumu

Sancaktepe 15 Temmuz Şehitler Stadyumu, İstanbul'un Anadolu yakasında inşa edilmiş stadyumlardan biridir. Temeli 2009 yılında atılan stadyum 1 yılda tamamlanmış ve kısa zamanda hizmete girmiş ve "Hakan Şükür Stadyumu" ismi verildi.

İki karşılıklı kapalı tribünü bulunan stadyumda kale arkası tribün yoktur. Sancaktepe Belediyespor'un 2008'de kurulmasının ardından inşası gündeme gelen tesis UEFA ve FİFA standartlarına uygun bir şekilde dizayn edildi.

2014 Nisan ayından itibaren stadın yeni adı Sancaktepe Şehir Stadyumu oldu.

2016 yılında stadyumun adı "Sancaktepe 15 Temmuz Şehitler Stadyumu" olarak değiştirildi.




Esenyurt Belediyesi Stadyumu

Hakan Şükür Şehir Stadı veya Esenyurt Hakan Şükür Şehir Stadı Esenyurt İstanbul'da inşa edilmiş stadyumlardan biridir. Temeli 2010 yılında atılan stadyumun adı ilk olarak Esenyurt Stadı'ydı. Daha sonra Esenyurt Belediyesi'nin başvurusu üzerine stadın ismi Esenyurt Hakan Şükür Şehir Stadı olarak değiştirilmiştir.

5.500 koltuk kapasiteli olan stadyum Esenyurt gaziler parkının içindedir. Karşılıklı 2 kapalı tribünü bulunan stadyumda kale arkası tribün yoktur. 





Altın Ejderha

Altın Ejderha (Almanca orijinal adı: Der Goldene Drache), Alman oyun yazarı Roland Schimmelpfennig'in 2010 yılında yazdığı tiyatro oyunudur.

Eser ilk kez 2010 yılında Almanya'da sergilendi ve 2010 Mülheim Tiyatro Yazarları Ödülü'nü kazandı. Ayrıca,"Theater Heute" dergisi tarafından ülkede yılın oyunu seçildi.Türkiye'de ise 2012 yılında Sibel Arslan Yeşilay çevirisi ve Goethe Enstitüsü lansmanı ile Kumbaracı50'de okuma tiyatrosu olarak sahnelendi. Aynı yıl Serkan Salihoğlu çevirisi ile Tiyatro Dot tarafından sahnelenmeye başlandı. Dot'ta sergilenen oyunda Deniz Türkali, Köksal Engür, Ece Dizdar, Enis Arıkan ve Salih Karakale rol aldı.




Michel Delebarre

Michel Delebarre (d. 27 Nisan 1946, Bailleul (Nord)), Fransız siyasetçi.

Siyasi kariyerine Pierre Mauroy'nın yanında (Lille Belediye başkanlığı) başlamış, 1981-1982 yıllarında Başbakan Pierre Mauroy'nın danışmanı ve 1982-1984 yılları arasında Başbakan Mauroy'nın kabine direktörü olmuş, 1984-1986 yılları arasında Laurent Fabius Hükümeti'nde, 1988-1993 yılları arasında da 1. ve 2. Michel Rocard Hükümetinde, Édith Cresson Hükümeti'nde ve Pierre Bérégovoy Hükümeti'nde bakanlık yapmış, 1986-1988, 1997-1998 ve 2002-2011 yılları arasında milletvekilliği görevinde bulunmuş ve 2011 yılı itibarıyla senatör olarak görev yapmaktadır.

Yerel Yönetimler

Meclis

Senato

Hükümet




Springfield, Massachusetts'teki en yüksek binalar listesi

Springfield, Massachusetts'teki en yüksek binalar listesi ABD'nin Massachusetts eyaletinde yer alan Springfield şehrindeki en yüksek binaların listesidir.




Trüf mantarı

Trüf, Meşelik alanlarda, meşe ağaçlarının köklerinde, 5 ile 20 cm. toprak derinliğinde yetişen, kokulu ektomikoriza cinsi bir mantardır, Akdeniz bölgesinde bilinir olmasıyla beraber dünyanın birçok bölgesinde bulunmaktadır.

Dünyada yüzde 45'ni Fransa, yüzde 35'ini İspanya, yüzde 20'sini İtalya sağlıyor. Bunlar içinde en değerli olanı kara elmas olarak da anılan Siyah Trüf. İtalyan mutfağının en önemli ve değerli unsurlarından biri, yetiştirilmesi çok zor olan bir mantar çeşidi.

Kara elmas: Trüf. Görüntüsü taşı andıran bu mantarın sert bir yapısı var. Piştiğinde de çok sulanmıyor.

Domalan / Keme mantarı: Tuberaceae familyasına giren bu toprak altı mantarı,

70 kadar çeşidi olduğu söylenen trüf mantarı; pek çok yerde yetişse de en değerli ve lezzetlileri, başta Fransa olmak üzere İtalya, İspanya, Hırvatistan gibi Avrupa ülkelerinde üretilir. Sadece Fransa’da 20 bin kişi geçimini bu mantarlardan sağlamaktadır.

Trüf mantarı, patates gibi yer altında ve ağaç köklerine - özellikle de meşe ve kestane ağaçlarının köklerine - yakın yerlerde, toprağın 50 cm kadar altında yetişir. Ağaç köklerine yakın yerler seçmesinin nedeni ise, kökleri emerek ihtiyacı olan şeker ve organik asitleri sağlamasıdır.

Gelişmesi esnasında hassas bir doğal dengeye ihtiyacı vardır ve yaz sağanakları, uygun ölçüde nem sağladığından trüf için idealdir. Çok kuru geçen yaz ayları ise trüfün kurumasına neden olmaktadır.

Yer altında yetiştiği için yüzeyden görünmemesi, trüf toplamak için özel uzmanlık gerektirmektedir. Hatta bunun için daha çok, koku alma yeteneklerinden dolayı özel olarak eğitilmiş köpek ve domuzlar kullanılmaktadır.

Ceviz büyüklüğünde ve ortalama ağırlığı 100 gram olan trüf mantarlarının aroması, en yoğun tadını tazeyken sunar. Giderek aromasını ve suyunu kaybettiği için trüf, taze kullanılmalıdır. Bu kadar pahalı besinden, fiyatına değecek tadı almak için toplandıktan sonra beş gün içinde trüf mantarının tüketilmesi tavsiye edilir.

Trüfler bir kavanozun içinde, buzdolabında muhafaza edilmeli ve suyla temas etmemesine dikkat edilmelidir, çünkü üzerine değen su, trüfün çürümesine neden olmaktadır.

Fransa’da bulunan Lalbenque köyüne, salı günleri kurulan pazarda satılan trüf mantarlarından almak için birçok insan akın eder. Büyük ilgi gören mantarların tamamının satılması ise 20 dakikada gerçekleşir.

Bu pahalı yiyeceği insanlar çoğunlukla evlerinde, omletin üzerine rendeleyerek kullanırlar. Yağın aromayı hapsetmesi nedeniyle genelde yağ, krema, yumurta içeren yemeklerde de kullanılır. Bunun dışında farklı biçimlerde kesilerek, salatalarda, et yemeklerinde, kömürde pişirilerek ya da füme olarak da tüketilir.

İçine birkaç dilim trüf konulan bir makarna bile birdenbire pahalı, lüks bir yiyeceğe dönüşebilmektedir. Hatta trüfü, sadece kokusu için kullananlar bile bulunmaktadır.

Tuber magnatum (Beyaz trüf)
Siyah trüf mantarı; “kara elmas” olarak anılsa da dünyanın en pahalı mantarı, azlığı nedeniyle "beyaz trüf"tür. Görüntü ve renk olarak patatese benzer ve yoğun bir kokusu vardır.

Beyaz trüf tüketmek ve ödediğiniz paranın karşılığını almak için en iyi yol, pişirmeden yemektir. Beyaz trüfün, yoğun lezzeti olmayan besinlerle karıştırmadan, makarnanın ya da risottonun üzerine dilimleyerek tüketilmesi tavsiyeler arasındadır. Dileyenlerin her türlü yiyeceğe, beyaz trüfün yoğun tadını katması için üretilen beyaz trüf yağı veya kreması da mevcuttur.

Tuber melanosporum (Siyah kış trüfü)

Trüf mantarlarının en çok tanınanı ve “kara elmas” olarak anılanıdır. Üzeri altıgen siğillerle kaplı siyah bir yumru şeklindedir. Kendine özgü yoğun bir kokuya sahip olan siyah trüf yumrusunun içinin etli kısmı kahverengidir ve beyaz damarlı bulunur. Ayrıca siyah trüfün de yağı, votkası ve sosu üretilmektedir.

Tuber aestivum (Yaz trüfü)

Adından da anlaşılacağı gibi yetişmek için sıcak iklimi tercih eden yaz trüfü, doğal olarak yetiştiği için en yaygın olan ve buna bağlı olarak da en fazla tüketilen trüf mantarı çeşididir. Dış görünüşü siyah trüfe benzer, ama kokusu daha az yoğundur.

Yaz trüfünü de çeşitli makarnalarla yiyebilmek mümkün olduğu gibi ekmek üzerine krem peynir sürülmesiyle de yaz trüfü tüketilebilmektedir.

Fransız Kralı I. Fransuva’nın sofrasına ilk kez sunulduğundan beri gastronominin en önemli besin maddelerinden biridir trüf mantarı. Günümüzde dünyanın en ünlü mantar çeşidi olmasının nedeni ise havyardan sonra dünyanın en pahalı yiyeceği olmasıdır.

“Kara elmas” da denen trüf mantarı için kullanılan “Tanrı ve kralların besini” söylemi de bu yiyeceğinin kıymetinin bir göstergesidir. Fransa’nın 17 şehrinde trüf için festivaller düzenlemekte ve bazılarında mantarlar, açık artırma ile satılmaktadır.

Türkiye’de trüf mantarcılığıyla ilgili bilince henüz ulaşılamamış ve yeni yeni trüf mantarı çiftlikleri kurulmaya başlanmıştır. Güneydoğu Anadolu’da zaman zaman köylüler tarafından toplanıp tüketilse de Türkiye’nin sağlıklı bir şekilde hazırlanmış trüf mantarı haritası bulunmamaktadır. Bazı dış kaynaklara göre ise; Türkiye’de Güneydoğu Anadolu dışında Trakya ve Kuzey Anadolu bölgelerinde de trüf mantarı bulunur.

Güneydoğu Anadolu’da doğal olarak yetişen trüfe verilen isim “domalan mantarı” ya da “keme”dir. Köylüler mantarı yemeklerine ve lahmacuna katarlar; ayrıca keme kebabı adını verdikleri yemekle de trüfe kendi yorumlarını da katmışlardır.

Fırat Üniversitesi Fen Fakültesi Genel Biyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevda Kırbağ, yaptığı araştırmalar neticesinde Elazığ'ın Baskil İlçesine bağlı Karakaş köyü İbriş mezradaki meşelik alanlarda trüf mantarı yetiştiğini tespit etti.

Domalan mantarlı yemek;Dilimlenmiş domalan mantarlarının, soğan ve biberle yarım saat kadar kavrulmasıyla hazırlanan bu yemek.

Trüf Mantarlı Pappardelle;Klasik makarnalardan sıkılanlar için farklı bir lezzet olan bu yemeğin yapımı oldukça pratik. Trüf mantarı rendelenip sarımsak ve zeytinyağıyla karıştırılır. Hazırlanan bu sos, haşlanan pappardellelerin üzerine dökülüp harmanlanır. Yanında ona eşlik edecek bir de şarap varsa, bu basit yemek bir ziyafete dönüşür.

Trüflü risotto;Arborio pirinçleri zeytinyağı ile kavrulur ve üzerine şarap eklenir. Pirinçler şarabı çekince tavuk suyu eklenip pirinçlerin kırılmamasına özen gösterilerek 20 dakika kadar pişirilir. Daha sonra üzerine küçük parçalar hâlinde kesilmiş trüf, parmesan ve tuz eklenerek yenir. Trüfün tadını daha baskın hâle getirmek isteyenler, trüf yağı da kullanabilirler.

Fransız lezzetleri: Ravioli, Dana fileto; Makarnalı ve risottolu tarifler genellikle evde bile kolaylıkla hazırlanabilecek yemekler arasındadır; fakat Fransa’ya gidenler dilerlerse trüfle lezzetlendirilmiş kaz ciğeri, siyah trüfle doldurulmuş ravyoli, fırında trüfle demlenmiş trüf soslu dana filetosu gibi yiyecekleri; trüfün en taze, lezzetli olduğu ve güzel koktuğu yerde tatma imkânına sahip olabilirler.




Springfield, Massachusetts

Springfield ABD'nin Massachusetts eyaletinde yer alan bir şehir olup aynı zamanda Hampden County ilçesinin de idari merkezidir. 2010 nüfus sayımına göre şehrin nüfusu 153,060’dir, banliyöleri ile birlikte bu oran 698,903’e çıkmaktadır.