nda ısıtıldıktan sonra servis yapılır. Ortalama 3-3.5 saat sonra, kazan kuyudan çıkarılarak, pişen kemikli etler bir tepsi içerisinde tezgâha konur ve istenilen miktar kadar tartılarak, pide ekmek üzerinde tuzlanıp, taş fırında ısıtılarak servis yapılır.

Büryan Siirt ve Bitlis'te yapılmaktadır. Siirt büryanı ile Bitlis büryanı arasında farklılık görülür. 

Kuyu kebabı, Kastamonu, Ilgaz ve Taşköprü'ye has bir kebap türüdür. Özel olarak hazırlanmış kuyularda, dağlarda kekiklerle beslenmiş oğlaklar ile yapılanı makbuldür. Kuyuya atılan çam ağaçlarının közü ile bir buçuk saatte pişen bir kebap cinsidir.





Zeki Baştımar

Zeki Baştımar (1905, Sürmene – 1973, Demokratik Almanya Cumhuriyeti). Siyasetçi. 1956-1973 yılları arasında Türkiye Komünist Partisi lideri olarak görev yapmıştır.

Hafız Mehmet Beyin de yeğeni olan Zeki Baştımar, 1905'te Sürmene, Baştımar köyünde doğdu. Babası Hacı Yakupoğlullarından Muhammed, annesi Huriye Hanımdır. Trabzon Öğretmen Okulu'nda okurken Sovyetler Birliği’ne gitti. Yüksek öğrenimini Moskova Üniversitesi'nde yaptı. Yurda dönünce Başvekalet Kütüphanesinde tercüman olarak çalıştı. Tolstoy’un "Harp ve Sulh" ve "Mujikler" adlı kitapları ile Puşkin’in "Erzurum Yolculuğu" adlı kitabını Türkçeye çevirdi. İstanbul'da Yedi Gün Yayınevini açtı.

"1951 Tevkifatı" adıyla anılan Türkiye Komünist Partisi davalarında en büyük cezayı o almıştır. On sene hapis ve sekiz sene dört ay Amasya'da nezaret cezası aldı. Tutuklandığında Türkiye Komünist Partisi Merkez Komitesi üyeliği görevini yürütüyordu. Parti içindeki kod adı ""Yakup Demir"" olan Zeki Baştımar bilahare yurt dışına kaçarak TKP Genel Sekreteri olmuştur. 1958 yılında Doğu Almanya’da yayın yapan Bizim Radyo'yu kurdu.

1973 yılında Doğu Almanya'da ölmüştür. Zeki Baştımar; İngilizce, Fransızca ve Rusça bilmekteydi.





Perde pilavı

Perde pilavı, fes şeklindeki bakır tencerelerde pişirilir ve Siirt’in en meşhur misafir yemeğidir. Yumurta, süt ve yağ ile yoğurularak hazırlanan hamur, özel tencereye yufka şeklinde sıvanır. Bu hamur üzerine badem içi ile şekiller verilir. Önceden kızartılan keklik veya tavuk eti et suyu ile hafifçe pişen pirinçle beraber çeşitli baharat, badem içi, çam fıstığı ile birlikte hamurla sıvalı tencereye yerleştirilir. Tencerenin ağız tarafı da hamurla sıvanarak kapağı örtülür. Önceleri kor ateş üzerinde döndürülerek pişirilen Perde Pilavı, şimdi fırınlarda pişirilmektedir. Pişen pilav, genişçe bir tepsi içine, tencerenin ters yüz edilmesiyle kolay şeklinde boşaltılır. Sıvanmış hamur, börek gibi kızarmıştır. Bu kabuk yarılarak servis yapılır.




Porto Santo

Porto Santo, Portekiz'in Madeira Özerk Bölgesinde yer alan ada ve aynı adı taşıyan beldedir.

Porto Santo adası, Portekize bağlı Madeira adasının 43 km kuzey doğusundadır. Madeira Archipelago nun en kuzey doğusundaki adadır. Yönetim sınırları olarak kara komşusu yoktur. Atlas okyanusu ile çevrelenmiştir. Yönetim olarak Madeira Otonom Bölgesine bağlıdır. Yaklaşık 11 km uzunluğunda ve 6 km genişliğindedir. Nüfusu 4474 kişidir (2004). nüfus yoğunluğu 106,1 kişi /km dir.

Ana şehir ( Portekizin 5 belediyesinden biri olarak), sadece Vila Baleira kent merkezine sahipve Porto Santo olarak bilinen yerdir. Adada bulunan havaalanından Funchal'a 15 dakika süren uçuşlar vardır. Bu adaya en yakın kara Madeira adasının güney batı ucundaki adanın limanın olduğu Machico'dur.

Adanın coğrafyası, orta ve güney bölgelerde tarım alanları, güneye doğru uzayan birkaç sahil şeridi, batıda ormanlar ve çayırlar, kuzeyde uzun bir sahile paralel olarak kaya düzlük ve tepeler, kuzeydoğuya doğru ormanlar, kuzeydoğuda çimenli kuru bölgeler ve 5-6 tepeli dağ grubu şeklindedir.

Sahil şeridinin çoğu batı, kuzey ve doğudadır.

Kuzey doğuda küçük adacıklar ve doğu ucunda da bir tepeli küçük bir yarımada bulunur. Madeiara adasında, Calheta gibi ufak özelliklerini saymazsak, Madeira adasını görsel özelliği yokken; Porto Santonun Madeira Archipelago'da alameti farikası, dokuz km'lik kum plajıdır.

Porto Santo'nun resmi keşif tarihi 1418'dir. Kral D. John I. emri ile şövalyeler Prince Henry, João Gonçalves Zarco and Tristão Vaz Teixeira nın deniz gezilerinde keşfedilmiştir. Ada 1445 yılında Kaptan Bartolomeu Perestrelo'ya bağışlandı. Porto Santo (Kutsal Liman) adı verilen adanın ismi güney sahilinde bulunan koydan gelir. Burası fırtınalarda korunak olarak kullanılır.

Yerleşimin ilk yüzyıllarında, buranın gelişmesindeki bilinen zorluklar, su sıkıntısı ile Cezayirli ve Fransız korsanların saldırılarıydı.

Porto Santo'nun ve Madeira'nın keşfi ilk olarak "Gomes Eannes de Azurara" tarafından Chronica da Descoberta e Conquista da Guiné de yayınlanmıştır. Fransa'da da Arkan Simaan, romanı L’Écuyer d’Henri le Navigateur 'da buraları işlemiştir.

Dokuz km lik plajı turistler için ana ilgidir.

Christopher Columbus burada evlenmiş ve belli bir süre burada yaşamıştır. Columbus un evi günümüzde bir müzedir ve onun yaşamı ve ailesinin Porto Santoya bağlarıyla ilgili şeyler sergilenir.

Adada, ispanyol golf şampiyonu Severiano Ballesteros tarafından tasarlanmış bir golf kursu da vardır. Porto Santo Golfe European Tour 2009 da Maderia Adaları Açık Golf turnuvasına ev sahipliği yapmıştır. Bu tüm Madeira Archipelago'da ki en büyük kurstur. Golf kursunda bir tane 18 delikli, bir tane de 9 delikli kurs sahası vardır. Ayrıca Porto Santo Golf Merkezinde , dokuz tenis kortu ve Pico Ana Ferreira etrafında binicilik merkezi vardır.

Son yıllarda inşa edilen çok sayıda otel ve tatil köyü, güneş ve denizi güzelliklerini sunar.

Porto Santo küçük bir ada olmasına rağmen, bugün adada okullar, sağlık merkezleri, polis, jimlastik merkezleri, kiliseler, bir meydan, bir kongre merkezi, bir müze, alışveriş merkezleri, barlar, oteller ve lokantalar vardır.

Porto Santo Havaalanı'ndan iç hat uçuşları ile nadir uşuslar arası uçuşlar yapılır. en yaygın uçuşlar:
Madeira Adası / Funchal (FNC);

İsim__( Enlem_Boylam_Rakım )

Camacha 33.0833 (32°5') N 16.33 (16°210') W 172 m (567 ft)

Campo de Baixo 33.05 (32°3') N 16.35 (16°21') W 176 m (580 ft)

Campo de Cima 33.05 (32°3') N 16.35 (16°21') W 176 m (580 ft)

Pontinhas 33.05 (32°3') N 16.35 (16°21') W 176 m (580 ft)

Portas Novas 33.0667 (33°4') N 16.33 (16°20') W 175 m (577 ft)

Belediyede aynı adı taşıyan 1 bucak (Portekizce: "Freguesia") yer almaktadır.




Türkiye'deki kültürel kanallar listesi




Ribeira Brava

Belediyede 4 bucak (Por.: "freguesia") yer almaktadır.





Türkiye'deki genel kanallar listesi

Türkiye'de yayın yapan ya da yapmış olan kanalların listesidir.




Santa Cruz, Madeira

Belediyede 5 bucak (Portekizce: "freguesia") yer almaktadır.





Santana (Madeira)

Belediyede 6 bucak (Por.: "freguesia") yer almaktadır.





Temari

Temari şu anlamlara gelebilir:





São Vicente (Madeira)

Belediyede 3 bucak (Por.: "freguesia") yer almaktadır.





Çarpanak Adası

Çarpanak Adası Van Gölü'nün kuzeydoğu bölgesinde, Van ilinin merkeze bağlı Çitören Köyü mevkiinde bulunan bir adadır. Köyün iskelesinden teknelerle ulaşımın sağlanabildiği ada, üstündeki doğal yaşamın bozulma tehlikesine karşı turizme kapalı tutulmaktadır. Adanın üzerinde 9. ya da 11. yüzyılda yapılmış olduğu sanılan, Saint Jean'a adanmış bir de manastır vardır. "Ktouts Manastırı" adı ile anılan yapının bugün yalnızca kilise bölümü ayaktadır. Adada, Türkiye'nin başka bir yerinde bulunmayan pek çok tür bulunmaktadır.

100 yıl öncesine kadar aslında bir yarımadanın parçası olduğu sanılan Çarpanak Adasının, Van Gölü'nün suyunun hızlı bir biçimde yükselmesi sonucu kara ile bağlantısının kesilip bir ada hâline geldiği söylenmektedir. Adaya ve üzerindeki manastıra ilişkin ilk yazılı belgeler 1414 yılından kalmıştır. Üzerindeki dinî yapılar nedeniyle savaşlardan pek etkilenmyen adada pek çok kez depremler yaşanmıştır. 1703 yılında gerçekleşen bir depremle büyük ölçüde yıkılan manastır 1712 ve 1720 yılları arasında Bitlisli Kaskaper Usta tarafından yeniden inşa edilmiştir. Bir Ermeni manastırı olan yapı, 1918 yılında bölgede yaşanan karışıklıklar nedeniyle boşaltılmıştır. O günden bu yana herhangi bir koruma altında bulunmayan yapı günümüzde yıkılmaya yüz tutmuş durumdadır.

Bugün ada olarak beliren bölümün üstünde 9. yüzyıla tarihlendirilen dinî yapılar vardır. Büyük bir manastır olarak inşa edilmiş olan yapının günümüzde yalnızca kilise bölümü ayaktadır. Ktouts Manastırı olarak kayıtlara geçen manastır adanın kuzey bölümünde bulunmaktadır. Manastırın şapel, vaaz salonları, kütüphane, konukevleri, yemek ve yatma odaları ile diğer oda bölümleri bugün mevcut değillerdir. Manastırın mezarlığı da bugün bütünüyle kaybolmuştur. Bu manastır, başka bir söylenceye göre ise göre Kutsal Haç, Saint Hripsime, Saint Gragorie, Saint Jean'dan oluşan kutsal dörtlü adına yaptırılmıştır. Manastırın 1700'lü yıllardan kalma yazıtındaki bilgiler dışında bu yapıya ilişkin bir bilgi yoktur. Kilisenin 1462 yılında "Etyen" adında bir usta tarafından büyük ölçüde yenilendiği söylenmektedir. 15. yüzyılda Adır Adası'ndaki manastırda yaşayan keşişler, bölgede uzun süre yapılan savaşlardan birinde başrahipleri Nerses ölünce Adır'daki manastırdan ayrılmış ve Çarpanak Manastırı'na yerleşmişlerdir.

Kütüphanesi, şapelleri ve misafirhaneleri ile geniş bir kompleks olarak inşa edilen yapının bugün yalnızca kilise kısmı ayakta kalabilmiştir. Dışarıdan bakıldığında dikdörtgen bir görünümü olan yapı içten haç planlıdır. Haçın kısa kollarının üstü beşik tonozla kapatılmıştır. Kubbesi iki adet ayak üstüne oturtulmuştur. Serbest haç planı olarak adlandırılan mimari biçimine göre yapılan kilise bölümünün dış duvarları yalın süslemelerle kaplıdır. Yakın bir bölgede, aynı göl içindeki Akdamar Adası'nda bulunan kilisedekinin aksine iç duvarları freskler ile süslü değildir. Yine Akdamar Kilisesi ile karşılaştırıldığında buranın dış duvar süslemeleri de oldukça gösterişsizdir. İç duvarlarda sıva kullanılmamıştır. Kilisenin taç kapısı geometrik pano ve haç dizileri ile süslenmiştir. Kuzey ve güney duvarlarında nişler, doğu duvarında ise büyük bir pencere bulunmaktad