den birkaç kavim hayvanlarını sık sık toladıkları şimdiki köye göç etmeye karar vermişler.Dolayısıyla Agılcık köyünden Koca Ahmet,Karamehmet ve Mahmut aileleri ile birlikte şimdiki köyün bulunduğu yere gelerek su kaynagına yakın olması nedeniyle Almapınarı denilen mevkii ye yerleşmişler.

Her ne kadar geliş tarihleri tarihleri yani köyün kuruluş tarihi tam olarak bilinmese de o zamanki Amasya Beyliğine 1750'li yıllarda köyün adı "KARATAŞ" olarak kayıt girişi bulunmaktadır.Amasya İl Halk Kütüphanesinde bulunan bazı verilere göre o zamanki gezginlerin deyimine dayanılarak verilen bilgiler; şimdiki Karataş köyünde oturan birkaç kavimin sonradan geldikleri tahmin edilen, dag eteklerinde yaşayan, geçimi sadece hayvancılık olan, ekilebilecek arazilerin sadece köy civarında bulunan, Orman içinde Göçebe kavimler diye bahsi geçmektedir.

Köy, Alevi Bektaşi inancından olup muhtemelen de TÜRKMEN geçmişi nedeniyle buna has kültürel nitelikleri barındırmaktadır. Ancak daha çok Tokat yöresinin kültürü etkisindedir. Örf adet ve gelenekleri, düğünleri Tokat yöresine hastır.Bunu da o zamanki Amasya beyliği'nin sınırının şimdiki Tokat'a kadar uzanmasına bağlayabiliriz.
Köy'de misafire karşı aşırı saygı sevgi vardır.Köyde herhangi bir haneye gelen misafir başta konuk evinin akrabaları olmak üzere herkes tarafından ziyaret edilir, evine davet edilip saygı gösterisinde bulunulur.Gelenek,görenek.örf ve adetleri Otantikliğini büyük ölçüde muhafaza etmektedir.İlkbahar'da köy kurbanı alınıp Ziyaret'e gidilir.Bunun amacı başta köy birliğini sağlamak olmak üzere Yağmur duası ve o yıl ki ürünün bereketli olması içindir.Son bahar'da veya kışın yine Birlik Kurbanı kesilir.Köy halkı tamamen toplanıp dargınlar,küskünler barıştırılır.Zaman zaman köylerin Tiyatrosu halinde bulunan kavgalar olur.Köy halkının dejarc olma şekli olan bu tür kavgaların genelde sebebi "sizin tavuk bizim bahçeye girdi,sizin inek bizim evin önünden geçti...vb" olur.Ancak küskünlükler fazla sürmez.Aracı görevini üstlenen köy büyükleri tarafları bir araya getirip barışmalarını temin eder.== Coğrafya ==
Amasya merkeze 58 km dir Köy engebeli araziye sahiptir. Köyün kuzeyinde Boğalı Yaylası vardır. Köylüler her sene mayısın 15 ile 20 arasında küçük ve büyükbaş hayvanlarını otlatmak için yaylaya göç eder .geridönüş 20 Eylül ile 30 Kasım arasında hava şartlarına göre değişir Yaylanın her tarafında bizim oralarda gürgen denilir asıl adı kayındır ve çam pelit ardıç ve alıç ağaçları vardır. Oksijen açısından eşsiz havaya sahiptir ve soğuk suları vardır.ilkbahar aylarında ekilmeyen kırsal arazıde Mantar ve 1001 çeşit çiçek yetişir.Komşu köyler; Böke, Ümük, Sarayözü ve Erenli.

Tarımsal faaliyet olarak buğday, arpa, fiğ, şeker pancarı ekilir. Ayrıca meyvecilik yapılmaktadır.

Yükselti köyde 1.650, Boğalı yaylasında 1.950 metredir.

TÜRKMEN kültür gelenek ve görenekleri yaşanmaktadır.

Köyün iklimi, Karadeniz iklimi etki alanı içerisindedir. ama ıc bolgelere gelındıkce ıklım karasallasır.Köy arazisi özellikle Yaylası yazın son derece güzel olmaktadır.Bir anda Karadeniz ikliminin özelliği olan dumanlarla kaplı yayla bir süre sonra dumanların kalkmasıyla birlikte olabildiğince yeşil bir görünüm sunmaktadır.Çok çeşitli ağaçlardan oluşan orman içerisinde akan suların tadına doyulmaz.Oksijen oranı hayli fazladır.

Köy her yıl göç vermektedir.Bu nedenle nüfus azalmaktadır.Köy hane sayısı önceleri 70 iken şimdi 35 hanedir.%50 gibi azalma görülürken son 15 yılda nüfus da bu oranda azalmıştır.

Köyün ekonomisi yakın zamana kadar orman ürünlerine dayalı olmasına rağmen, köyde son zamanlarda hayvancılık ve tarım gelişme göstermektedir.Hayvancılıkta büyükbaş hayvan besiciliği hızla gelişmektedir.Küçükbaş ve kümes hayvancılığının yanı sıra Arıcılık ta yapılmaktadır.Tarım da buğday,arpa,fiğ,Şeker Pancarı ve yer yer yeni faaliyet gösteren meyvacılık günden güne gelişmektedir.

Köyde, ilköğretim okulu vardır ancak kullanılamamasının yanı sıra taşımalı eğitimden yararlanılmaktadır. Köyün hem içme suyu şebekesi hem kanalizasyon şebekesi vardır. PTT şubesi yoktur ancak PTT acentesi vardır. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.




Likopen

Likopen, parlak kırmızı bir karotenoid pigmenttir, domates ve diğer kırmızı meyvelerde bulunur. Likopen insan vücudunda bulunan en yaygın karotenoiddir ve en güçlü karotenoid antioksidanlardan biridir. İsmi, domatesin Latince ismi olan "Solanum lycopersicum"'den türetilmiştir.

Likopen 8 izopren birimden meydan gelmiş bir terpendir.

Likopenin rengi onun eşlenik (konjüge) karbon çift bağlarından kaynaklanır. Her bir çift bağ elektronların bir üst enerji seviyesine çıkmaları için gereken enerjiyi azaltır, böylece molekülün gittikçe daha büyük dalga boylarında görünür ışık soğurabilmesini sağlar. Likopen görünür spektrumun çoğunu soğurduğu için kırmızı görünür.

Likopen yükseltgenirse (oksitlenirse) karbon atomları arasındaki çift bağlar parçalanır, molekül daha küçük parçalara bölünür, bunların her biri bir oksijen atomuyla çift bağ kurmuş olur. Bu C=O bağları da ışığı soğursalar da soğurdukları ışığın dalga boyu bu moleküllerin renkli görünmesi için yeterli değildir. Likopen indirgendiği zaman da benzer bir sonuç olur, indirgenme sonucu çift bağlar tek bağa dönüştüğü için görünür ışığı soğuramaz.

Likopeni yüksek meyve ve sebzeler arasında domates, karpuz, pembe greyfurt, pembe guava, ve kuşburnu bulunur.

Domatesin pişirilmesi sonucu kullanılabilir likopen oranı artar. Likopen suda çözünmediği için ve bitkisel liflere bağlı durumda olduğu için domatesin yemek için hazırlanması (parçalanması, yağ ile karıştırılması, pişirilmesi) likopenin vücut tarafından kullanılabilirliğini artırır. Likopen yağda çözündüğü için yağ onun sindirim sistemi tarafından emilmesini büyük ölçüde artırır.

Likopen tekli (singlet) oksijeni etkisiz kılan en güçlü karotenoiddir. Mor ötesi ışınların meydana getirdiği tekli oksijen deri yaşlanmasının başlıca nedenidir.

Likopenin sık kullanımının kalp damar hastalığı, kanser (özellikle prostat kanseri), diyabet, osteoporoz ve hatta erkeklerde kısırlık riskini azalttığı yönünde bulgular vardır. Likopen özofagus, kolorektal ve ağız kanseri riskinde azalmayla ilgili olabilir.

Likopenin doğada yaygın olarak bulunmasından dolayı bir gıda boyası olarak kullanılmasına izin verilmiştir.

Likopen suda çözünmez ve çoğu porlu malzemeyi ve çoğu plastiği hemen boyar. Domates lekesi çoğu kumaştan kolaylıkla çıkartılabilse de (eğer leke yeni olmuşsa), likopen plastiklerin içine geçişir ve bu yüzden sabun veya deterjanla çıkartılamaz (ama çamaşır suyu likopeni yok eder). Plastikler özellikle daha evvel ısıtılmış, çizilmiş, yağlanmış ve oyulmuşlarsa (asit etkisiyle), lekelenmeye çok müsaittirler.






Karsan, Amasya

Karsan, Amasya ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.

Köyün adının nereden geldiği ve geçmişi hakkında bilgi yoktur.

Köyün gelenek, görenek ve yemekleri hakkında bilgi yoktur.

Amasya merkezine 48 km uzaklıktadır.

Köyün iklimi, Karadeniz iklimi etki alanı içerisindedir.

Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.

Köyde ilköğretim okulu yoktur. Köyün hem içme suyu şebekesi hem kanalizasyon şebekesi vardır. PTT şubesi yoktur ancak PTT acentesi vardır. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.





Kayabaşı, Amasya

Kayabaşı, Amasya ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.

İlk kuruluşu hakkında yeterli bilgi yoktur. Şu anda Kayabaşı Köyü olarak bilinen yerleşim yerine 1940-50 arasında taşınılmıştır. İlk yerleşim yeri günümüzde Aşağı Köy olarak bilinen bölgedir. Aşağı Köy olarak bilinen bölge halen mevcut köyün 2 km güneyinde Yeşilırmak'ın hemen kenarında yer almaktadır. Ancak zamanla nehrin sık sık taşması üzerine köy, bugünkü yerleşim yerine taşınmıştır. Eski köyün bulunduğu alan nehir kenarında kaya üzerinde olduğu için köy "Kayabaşı" köyü adını almıştır. Zamanla yeni yerleşim yerinin içinden demiryolunun geçmesi ve şeker pancarı tarımının yaygınlaşması ile 1960-1970'li yıllarda çevre köylerden hızlı bir göç hareketi ile çok hızlı bir büyüme dönemine girmiş ve nüfusu 2000'lere kadar çıkmıştır. Ancak daha sonra tekrar köyden kente göçle birlikte köyün nüfusu azalma sürecine girmiştir.

Köyün gelenek, görenek ve yemekleri hakkında bilgi yoktur.

Amasya merkezine 14 km uzaklıktadır.

Köyün iklimi, Karadeniz iklimi etki alanı içerisindedir.

Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.

Köyde ilköğretim okulu vardır. Köyün hem içme suyu şebekesi hem kanalizasyon şebekesi vardır. PTT şubesi yoktur ancak PTT acentesi vardır. Sağlık ocağı vardır ancak sağlık evi yoktur. Köye ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.





Kayacık, Amasya

Kayacık, Amasya ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.

Köyün adı eskiden Kovay olarak bilinirdi.

Amasya merkezine 43 km uzaklıktadır.

Köyde ilköğretim okulu vardır. Köyün hem içme suyu şebekesi hem kanalizasyon şebekesi vardır. PTT şubesi yoktur ancak PTT acentesi vardır. Sağlık ocağı ve sağlık evi vardır . Köye ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.





Kayrak, Amasya

Kayrak, Amasya ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.

Köyün adının nereden geldiği ve geçmişi hakkında bilgi yoktur.

Amasya merkezine 34 km uzaklıktadır.

Köyün iklimi, Karadeniz iklimi etki alanı içerisindedir.

Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.





Keçili, Amasya

Keçili, Amasya ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.

Köyün adının nereden geldiği ve geçmişi hakkında bilgi:köyün 500m yukarısında bulunan güvercin taşındaki keci resimlerinden gelmektedir köyün adı ama deprem dolayısıyla yıkılan bu taştan kaybolmus gitmiştir keçi resimleri.

Köyün gelenek, görenek ve yemekleri hakkında bilgi: yaprak sarması,tarhana çorbası,sakal çarpan çorbası,kazan dibi v.b
dir.

Amasya merkezine 75 km uzaklıktadır.Tokat'ın turhal ilçesine uzaklığı 23 km dir.

Köyün iklimi, Karadeniz iklimi ve karasal iklim etkisi alan