alihjens christian skou
alihdaftar provinsi di belanda
dikenal dengan nama macam-macam nama gombili (gy.), dan kntang jawa (melayu), hombili (batak), kmbili (aceh dan sumatera barat), kntang jawa (betawi), huwi kntang (sunda), kambili, dan daun sabrang (jatim), gombili, dan obi sola (madura), sabrang (bali), gmbili, kntang irng, kumbili jawa, kntang klici (jawa), kombili (maluku), sbrang (lombok), (1913).
de nuttige planten van nederlandsch-indi 4:13334.
co. kntang jaw, kntang kmbili (pontianak dan kubu raya) dan lain-lain di seluruh indonesia.
kentang hitam merupakan ubi-ubian yang merupakan terna yang menjalar dan semak-semakan dengan tinggi 40-100 cm.
dia berakar pada dasar tumbuhan.
batangnya tegak, sedikit merambat, lubak, bersegi empat, tebal, dan agak berbau.
daun-daunnya tunggal, tebal, bermembran, saling berhadapan dan berselang-seling, bentuknya bulat telur, berwarna hijau tua pada permukaan atas daun dan hijau muda di bagian bawah.
panjang 2-4 cm dan lebar 3-6 cm, sedikit berbulu, dan tulang daun menyirip.
bunganya kecil dan berwarna ungu, tangkainya panjang dengan berukuran 1-2 mm, dan berbulu.
kelopak bentuknya bintang, mahkota berbentuk bibir, warnanya ungu gelap hingga terang, dan panjangnya 7-10(-12) mm dengan bentuk tabung agak membengkok.
berbunga dari bulan februari-agustus.
berumbi kecil, coklat, dan daging umbinya putih warnanya.
panjang umbinya 2-4 cm.
akarnya serabut, dan membentuk ubi.
persebaran, habitat, dan penanaman
menurut sejarahnya dulu, orang-orang portugis menemukan tumbuhan ini banyak tumbuh di pantai koromandel dan ada pula di sailan, walau tak banyak.
ada kemungkinan, tumbuhan ini orang arab membawa tumbuhan ini hingga ke india, dan portugis membawa hingga malaka.
orang portugis membawa ini sebagai makanan impor dan bagus ditanam di iklim kering.
kini banyak menyebar ke jawa.
nilai guna &
karel heyne dlm "de nuttige"-nya (iv:133-34) menyebut bahwa orang indonesia menanam kentang hitam untuk dimakan sebagai penyegar dan dipergunakan pula untuk campuran sayur.
ukurannya kentang hitam ini yang mulai dari berukuran kelereng hingga ada yang seperti badan tikus, dan selalu berjendol bentuk ubi ini.
permukaan kulit dari kentang hitam ini adalah yang jelas hitam, dan pada bahagian dalamnya putih.
sementara itu, daun dari kentang hitam ini sering dipakai pula sebagai campuran dari ramuan obat.
sebagai sumber zat pati, kentang hitam bisa dipergunakan sebagai penganan sore untuk direbus dan dimakan.
kentang hitam kadang dimakan langsung untuk lalapan.
penggunaan umbi yang muda dan umbi yang tua dibedakan; yang muda dipakai untuk sayur lodeh, sayur asam, dan lain-lain.
sementara itu, umbi dewasa kentang hitam direndam dulu dalam larutan kapur, direbus, baru dimakan.
karena diperlakukan seperti itulah, kulit permukaan kentang hitam menjadi hitam.
itu sebabnya, orang jawa menamai tumbuhan ini dengan kntang irng. h. keng mencatat (1978) dalam "flora malesiana", disebutkan bahwa umbi kentang yang dewasa dipakai sebagai pengganti kentang dan dipakai sebagai bakso cacah.
apabila kentang ini dimakan berlebihan, dikhawatirkan kentang ini bisa tidak dapat dicerna.
dalam pengobatan, umbi kentang hitam berguna sebagai obat bengkak.
caranya, ambil 25 gram umbi kentang hitam, dicuci, diparut, kemudian ditempel ke bagian badan yang bengkak dan kemudian dibalut dengan kain bersih.
sedangkan, menurut penelitian, diketahui umbi dan daun kentang hitam mengandung saponin, flavonoida, dan polifenol.
namun, menurut penelitian, telah dikabarkan bahwa kentang hitam mempunyai antioksidan yang natural dan antikanker yang terdapat pada ekstrak etanol daging dan kulit permukaan kentang hitam serta antioksidan yang tinggi dan aktifitas antiproliferatif yang terbuat dari ekstrak etanol kulit dengan cara yang bergantung dengan dosis.
asam ursolat dan asam oleanolat mungkin bisa pula digunakan sebagai anti-kanker dan antioksidan.
yang mana, sifat anti-proliferatifnya ditunjukkan pada sifatnya yang menghalang perkembangan kanker dada mcf 7.
selain itu pula, kentang hitam juga mengandung fitosterol dan asam maslinat (maslinic acid).
kentang jawa dalam "plantamor.com".
ekspedisi 7: makanan purba kentang hitam di negeri besi kuning dari bptp jawa timur.
departemen santa brbara merupakan salah satu departemen di honduras.
departemen ini memiliki luas wilayah 5.115 km2 dengan memiliki jumlah penduduk sebanyak 291.000 jiwa (1991).
departemen ini beribukota di santa brbara.
departemen ini terbagi menjadi 28 munisipalitas.
concepcin del norte
concepcin del sur
san francisco de ojuera
san jos de colinas
san pedro zacapa
san vicente centenario