sejarah desa cihaurbeuti tidak diketahui tetapi tim penyusun rpjmdes mencoba berusaha menggali informasi dari berbagai kalangan tokoh masyarakat desa cihaurbeuti yang mengetahui sejarah desa hanya sekitar semenjak dia menginjak dewasa jadi sejarah asal mula terjadinya desa cihaurbeuti sama sekali tidak diketahui.
pemerintahan desa cihaurbeuti diketahui sejak jaman kepemimpinan dalem (bupati) yaitu rd.
dalem yuda / jayuda selanjutnya rd. dalem dipajaya sepuh, selanjutnya rd. dalem dipajaya ii diteruskan oleh rd. dalem demang dipajaya (dibuang) dan baru pada kepemimpinan rd. wirayuda ada sebutan kuwu cihaurbeuti diteruskan mas adi praja.
tentang tahun dan lamanya para dalem dan kuwu tersebut memimpin di cihaurbeuti sama sekali tidak diketahui.
pada tahun 1942 warga masyarakat desa cihaurbeuti dikerjakan oleh tentara jepang sebagai tenaga romusa.
pada tahun 1945 pecahnya perang dunia ke ii pada saat itu tepatnya tanggal 17 agustus 1945 indonesia menyatakan sebagai negara yang merdeka.
beberapa orang tokoh masyarakat desa cihaurbeuti yang dijadikan narasumber oleh tim perumus rpjmdes cihaurbeuti hanya mengetahui keadaan desa semenjak dia dewasa yaitu sekitar tahun 1948 :
tahun 1948 diketahui kepala desa cihaurbeuti pada saat itu bernama idi warga sasmita, keberhasilan yang dicapai pada saat itu meningkatnya produksi pertanian karena kepala desa memerintahkan warga masyarakat untuk menanam singkong dan jagung.
pada saat kepemimpinan desa cihaurbeuti dipegang oleh bapak iing moch kosim dibuat jembatan ke tiap dusun, pelebaran jalan desa dan pembangunan gedung serba guna desa cihaurbeuti.
pada saat kepemimpinan desa cihaurbeuti dipegang oleh bapak cholil alamsyah desa cihaurbeuti dimekarkan menjadi 2 (dua) desa yaitu desa cihaurbeuti dan desa sumberjaya.
pada saat itu bapak cholil alamsyah memilih menjadi kepala desa pamekaran yaitu desa sumberjaya sedangkan desa cihaurbeuti mengadakan lagi pemilihan kepala desa dan dimenangkan oleh bapak iing moch kosim.
pada saat kepemimpinan bapak iing moch kosim menjadi kepala desa cihaurbeuti yang kedua kalinya (1980-1989) terjadi gunung galunggung meletus pada tahun 1982 yang mengakibatkan tumbuhan dipenuhi debu sehingga banyak ternak yang mati, pada tahun 1986 dibangun kantor polsek cihaurbeuti hasil swadaya murni masyarakat.
tahun 1989-1998 desa cihaurbeuti dipimpin oleh kepala desa bapak maman dengan hasil yang dicapai yaitu pembuatan saluran air dari jengkolpandak-selajambe-legok kondang, pemindahan lapangan sepak bola, pembuatan jalan baru ( jalan provinsi ) oleh binamarga provinsi dari dusun desa tengah sampai jalan layang rajapolah, dibangun smpn 2 cihaurbeuti, dibangun madrasah aliyah al-ikhlas, dibangun mesjid jami islahunaja bantuan yayasan amal bakti muslim pancasila dan dibangun mesjid jami atthoat.
tahun 1998-2007 desa cihaurbeuti dipimpin oleh kepala desa bapak dede hendrawan dengan hasilpembangunannya adalah pengaspalan jalan dusun selajambe, pengaspalan jalan dusun buniasih terus pembuatan saluran air bersih (weslic ii), dibangun irigasi dan saluran air di dusun desa kaler, pengaspalan jalan ranggon di dusun selajambe, pembangunan p2bmok, rehabilitasi jalan desa dari dusun desa kaler sampai dusun buniasih, pembangunan gedung dakwah islam, dibangun spbu dan dibangun polsek cihaurbeuti dari anggaran apbd kabupaten ciamis.
tahun 2007 sampai dengan sekarang desa cihaubeuti dipimpin oleh kepala desa bapak ir. jajat sudrajat dengan hasil yang dicapai yaitu pengaspalan dan perbaikan jalan tanjakan dusun baketrak, rehabilitasi kantor desa, pembuatan gorong-gorong dusun jengkolpandak dan dusun baketrak, penembokan saluran irigasi uyut, rehabilitasi jalan baketrak sampai dengan dusun buniasih, pembuatan jalan di dusun buniasih, pembuatan jalan pasir geulis di dusun kidul, pipanisasi air bersih di dusun buniasih, pemasangan paving block halaman kantor desa, saluran air bersih di dusun selajambe, tpt/kirmir jalan dusun baketrak - jengkolpandak - selajambe dan rehabilitasi pengaspalan jalan desa di dusun tengah - baketrak.
blog desa cihaurbeuti desacihaurbeuti.blogspot.com