alih daftar presiden republik dominika
alih daftar presiden ekuador
alih daftar presiden el salvador
alih daftar presiden eritrea
alih daftar penguasa denmark
alih daftar perdana menteri denmark
alih daftar presiden djibouti
alih daftar perdana menteri djibouti
minuman beralkohol serupa konyak, namun diproduksi di kawasan armagnac dan berbeda dalam cara penyulingan, disebut armagnac.
kota cognac adalah salah satu dari tiga kawasan yang secara resmi ditetapkan sebagai kawasan brendi di eropa, dua kota lainnya adalah armagnac di perancis dan kota jerez di spanyol.
konyak yang dibuat campuran eau-de-vie asal dua wilayah penanaman saja (wilayah grande champagne dan petite champagne) dikenal sebagai "fine champagne cognac" ("konyak terbaik dari kawasan champagne"), dan tidak ada hubungannya dengan sampanye.
syaratnya anggur yang digunakan paling sedikit 50% harus berasal dari kawasan grande champagne.
walaupun diproduksi di dalam kawasan yang sudah ditentukan, brendi tidak bisa disebut konyak, atau dijual sebagai konyak bila tidak memenuhi syarat ketat dari badan pengatur produksi konyak (bnic, bureau national interprofessionel du cognac).
brendi yang diproduksi di wilayah lain di perancis atau di negara lain di dunia juga tidak bisa disebut konyak.
wisatawan yang berkunjung ke kota cognac dan daerah sekelilingnya sering mendapat kesempatan mencicipi konyak oleh pabrik konyak setempat.
perusahaan besar konyak sering menawarkan tur ke pabrik untuk melihat cara pembuatan konyak.
konyak belum bisa dijual atau belum bisa disebut konyak kalau belum dimatangkan dengan cara disimpan paling sedikit dua tahun, dihitung dari akhir masa distilasi (mulai 1 april setelah anggur dipanen).
semasa penyimpanan, sejumlah besar persentase alkohol (dan air) dari eau-de-vie menguap lewat pori-pori tong.
penduduk setempat menyebut rembesan tersebut sebagai "part des anges" atau porsi minuman untuk bidadari (istilah serupa juga digunakan dalam produksi wiski skotch).
produk akhir biasanya dicampur air murni hingga kadar alkohol turun hingga 40% (80 proof).
sebagian produsen biasanya menambahkan sedikit pewarna karamel untuk mewarnai konyak.
usia konyak ditentukan berdasarkan usia eau-de-vie termuda yang digunakan dalam campuran.
konyak biasanya dibuat dari campuran berbagai campuran eau-de-vie.
hal ini dilakukan produsen untuk menghasilkan rasa yang berbeda dari konyak yang hanya dibuat dari satu pabrik atau satu perkebunan.
pabrik konyak memiliki pencicip utama yang bertugas menciptakan campuran konyak khas dari pabrik tersebut, sekaligus menjamin konyak dari merek yang sama selalu memiliki rasa yang tetap.
tingkatan "kualitas" tidak resmi dalam memasarkan konyak:
vs (very special) atau *** (bintang tiga): brendi usia termuda dimatangkan dengan cara disimpan paling sedikit dua tahun di dalam tong.
vsop (very superior old pale), atau rserve, brendi usia termuda dimatangkan dengan cara disimpan paling sedikit 4 tahun di dalam tong.
xo (extra old), napolon, hors d'age: : brendi usia termuda dimatangkan dengan cara disimpan paling sedikit 6 tahun di dalam tong.
tingkatan "kualitas" konyak dipinjam dari tingkatan kualitas brendi, dan hanya digunakan pada label merek konyak terkemuka sewaktu memasarkan produknya.
produsen konyak tradisional justru tidak menggunakan tingkatan kualitas pada labelnya.
produsen konyak terkemuka juga menghasilkan merek-merek konyak berkualitas tinggi:
extra by camus produksi camus cognac
kualitas konyak merek ini berada di atas xo, dan dikemas dalam kemasan botol khas.
konyak paling tua yang digunakan sebagai campuran berasal dari wilayah penanaman borderies, grande champagne, dan petite champagne.
louis xiii de rmy martin produksi rmy martin
konyak terbaiknya merupakan campuran lebih dari 1.200 jenis eau-de-vie kualitas terbaik yang sudah dimatangkan paling sedikit 55 tahun (biasanya antara 65 tahun hingga lebih dari 100 tahun) di dalam tong kayu ek yang sangat tua asal limousin.
kemasan berupa botol kristal karya pengrajin kristal baccarat.
masing-masing botol diberi nomor secara individual, dan pemiliknya didaftar.
richard hennessy produksi hennessy
konyak campuran lebih dari 100 eau-de-vie berusia di atas 200 tahun, dan dikemas dalam botol kristal baccarat.
nama produk ini diambil dari nama pendiri perusahaan konyak hennessy.
l'esprit de courvoisier produksi courvoisier
konyak campuran dari eau-de-vie yang berusia lebih dari 200 tahun.
kemasan berupa botol yang dibuat dengan tangan oleh lalique, dan masing-masing botol diberi nomor secara individual.
konyak antik moyet produksi moyet (trs vieille fine champagne dan trs vieille grand)
konyak yang merupakan campuran konyak dari tong yang berusia di atas 150 tahun.
setiap botol diberi nomor secara individual, dan ditandatangani oleh kepala gudang penyimpanan.