alih 18+: true love never dies
kebanyakan makanan penjara di amerika serikat disiapkan dengan metode pembekuan singkat, sehingga makanan disiapkan dalam jumlah besar dan dipanaskan kembali pada jam-jam makan.
di amerika serikat, teknik ini diprakarsai oleh sistem lembaga pemasyarakatan new jersey pada bulan januari 1982.
para tahanan juga bisa membeli makanan di komisari penjara, misalnya cokelat batangan, dendeng sapi, keju cair, roti, kopi, dan penganan ringan.
biasanya kontraktor sipil swasta bertugas menangani segala aspek penyajian makanan, termasuk pelatihan, keterikatan pada resep, keselamatan makanan, pencegahan pencurian, dan pengendalian porsi.
narapidana yahudi biasanya diberi makanan kosher.
are clark county jail meal requests kosher?
that's one issue facility is facing as spike in special religious diets sends food costs soaring, 2013-01-20
peraturan terkini yang menyangkut makanan penjara tercantum dalam hukum penjara, bukan hukum makanan.
meski ada sejumlah peraturan sendiri, banyak pemeriksaan dilakukan akibat keluhan narapidana.
keluhan makanan penjara dari dulu diajukan atas dasar pelanggaran amendemen konstitusi.
lebih spesifik lagi, penyajian makanan yang tidak layak dianggap melanggar amendemen ke-8 yang melarang hukuman keras dan tidak lazim.
menolak persyaratan makanan sesuai agama narapidana dianggap melanggar amendemen ke-1.
penjara negara bagian cenderung melakukan inspeksi sendiri, namun mereka boleh meminta akreditasi dari organisasi nirlaba seperti american correctional association.
sekitar 80% lembaga pemasyarakatan negara bagian bekerja sama dengan organisasi pengawas.
berikut adalah contoh makanan dari penjara negara bagian:
pada akhir 1830-an, para narapidana diberikan sendok, piring seng 2-pint untuk kaldu, dan mangkuk seng 3-gill untuk susu.
selama musim dingin, ketika susu menjadi langka, para tahanan akan diberikan air tebu.
peraturan penjara mengatur ketat jumlah makanan yang bisa dikonsumsi tahanan.
misalnya, wanita yang tidak layak bekerja mendapatkan sekitar satu setengah pint kaldu dan enam ons roti.
tahanan pria yang layak bekerja mendapatkan dua pint kaldu dan dua belas ons roti.
sarapan yang disajikan pukul 07:30 terdiri dari 5 ons bubur oat dengan 3/4 pint susu.
makan siang yang disajikan pukul 13:00 terdiri dari sup dan roti.
setiap pint sup harus mengandung satu ons kepala lembu atau sumsum tulang, 1 1/2 ons barli, 1/2 ons kacang polong hijau, 1 1/2 ons bawang prei, dan berbagai macam sayuran.
makan malam yang disajikan pukul 18:00 terdiri dari 5 ons bubur oat dan 1/2 pint susu.
jatah harian rata-rata per tahanan adalah 1,87, namun bisa turun sampai 1,20.
jatah di penjara anak-anak kadang bisa mencapai 3,41 per hari.
total pengeluaran hm prison service pada tahun 2004-2005 adalah 94 juta, 43 juta di antaranya dihabiskan untuk makanan dan 32 untuk staf katering.
sejumlah narapidana bekerja di dapur, diawasi oleh staf katering.
ini adalah pekerjaan penjara yang paling populer karena tahanan bisa bekerja pada akhir pekan dan mendapat bayaran yang lebih tinggi.
umumnya, makanan tidak dibuat dari produk musiman, melainkan bahan kelontong seperti makanan kalengan, sayuran beku, hamburger, dan pai.
serving time: prisoner diet and exercise
berikut adalah contoh makanan di penjara london: british prison food: today's prison meals
pasta sayuran panggang
pai ayam & jamur
daging sapi jamaika halal
daging kornet &
kentang panggang &
kari ayam halal
salad pai babi
daftar makanan penjara
kongbap - makanan wajib di penjara korea yang berupa campuran nasi, gandum, kacang polong, dan kacang-kacangan
nutraloaf - diberikan kepada tahanan yang mengalami gangguan perilaku di amerika serikat
daging misteri - mirip sosis bologna
bubur - dulu makanan wajib di penjara britania raya
riet - tumis barli eropa, kacang, sayur, dan babi yang sering disajikan di penjara
hardtack, ransum roti keras militer
makanan dalam hinduisme
hukum makanan islam
hukum makanan yahudi