nutrien atau hara adalah unsur atau senyawa kimia yang digunakan untuk metabolisme atau fisiologi organisme.
nutrien biasanya dikategorikan menjadi nutrien yang menyediakan energi dan yang digunakan sebagai komponen untuk tubuh atau struktur sel.
suatu nutrien disebut esensial bagi organisme jika zat tersebut tidak dapat disintesis oleh organisme dan harus dipenuhi dari sumber makanan.
di antarabeberapa nutrien, nutrien yang tegolong dalam nutrien organik adalah karbohidrat, lemak, protein, asam amino, namun senyawa kimia anorganik seperti air (h2o), and oksigen (o2) juga dapat dianggap nutrien..
jenis-jenis nutrisi yg diperlukan dalam jumlah yang sedikit disebut nutrisi mikro, sedangkan jenis-jenis nutrisi yg diperlukan dalam jumlah yg besar disebut nutrisi makro.
dan efek dari nutrien tergantung dari dosisnya.
bahan pangan yang baik untuk sumber magnesium: muffin, biji labu, barley, tepung gandum, yogurt fanili rendah kalori, steak halibut, kacang arab, kacang kratok, kedelai, dan bayam.
zat yang memberikan energi
karbohidrat adalah senyawa yang terdiri dari jenis gula .
protein adalah senyawa organik yang terdiri dari asam amino yang digabung dengan ikatan peptida.
lemak mengandung energi 9 kkal / g (~ 37,7 kj / g); protein dan karbohidrat 4 kkal / g (~ 16,7 kj / g).
etanol ( biji-bijian alkohol ) mengandung energi 7 kkal / g (~ 29.3 kj / g).
coyle ef. 1995.
fat metabolism during exercise.
sports science exchange 8(6):59-65
zat yang mendukung metabolisme
mineral pada umumnya terdiri dari garam atau ion seperti zat besi, beberapa mineral ini sangat penting untuk metabolisme tubuh manusia.
vitamin merupakan senyawa organik yang sangat penting bagi tubuh, biasanya berperan sebagai kofaktor, suatu senyawa yang sangat penting untuk aktivitas enzim.
air memiliki fungsi vital dalam metabolisme tubuh sebagai zat pelarut dalam tubuh
deretan ganggang hijau (enteromorpha) di sepanjang pantai ini mengindikasikan bahwa ada sumber nutrisi terdekat (kemungkinan berupa nitrat atau amonia dari muara kecil).
tanaman menyerap nutrisi dari tanah atau dari udara, ataupun dari air (terutama tanaman air).
tentu saja dengan pengecualian tanaman karnivora yang mencerna nutrisi dari hewan yang terjebak dalam perangkap tanaman eksternal.
unsur-unsur kimia yang dikonsumsi dalam jumlah besar oleh tanaman berupa karbon, hidrogen, dan oksigen yang didapat dalam bentuk air dan karbon dioksida, sedangkan energi diperoleh dari sinar matahari .
nitrogen, fosforus, and sulfur (belerang) juga dibutuhkan dalam jumlah yang relatif besar.
kesemuanya disebut "enam besar" unsur makro nutrien pada semua kehidupan
new link in chain of life, wall street journal, 2010-12-03, accessed 2010-12-05.
"until now, however, they were all thought to share the same biochemistry, based on the big six, to build proteins, fats and dna.".
chnops: the six most abundant elements of life, pearson biocoach, 2010, accessed 2010-12-09.
"most biological molecules are made from covalent combinations of six important elements, whose chemical symbols are chnops. ... although more than 25 types of elements can be found in biomolecules, six elements are most common.
these are called the chnops elements; the letters stand for the chemical abbreviations of carbon, hydrogen, nitrogen, oxygen, phosphorus, and sulfur."
yang biasanya bersumber dari anorganik (misalnya karbon dioksida, air , nitrat, fosfat , sulfat ) ataupun senyawa organik ( misalnya karbohidrat , lipid , protein ) , .
unsur kimia lain juga diperlukan untuk berbagai proses kehidupan dan membangun struktur; untuk informasi lebih lanjut lihat pupuk dan mikronutrien.