kulit pisang digunakan sebagai pakan terutama di daerah di mana pisang tumbuh dan diolah.
kulit pisang digunakan sebagai pakan ternak sapi, kambing, babi, unggas, kelinci, dan ikan.
meski demikian, kandungan tannin dalam kulit pisang dikhawatirkan mengganggu pencernaan hewan ternak.
nutrisi yang terkandung di dalam kulit pisang tergantung pada tingkat kematangan buah dan jenis pisangnya.
pisang sayur atau plaintain memiliki kulit yang mengandung serat lebih sedikit dibandingkan pisang biasa.
kandungan lignin dalam kulit pisang umumnya meningkat seiring peningkatan tahap kematangan buah.
kandungan protein pada kulit pisang kering antara 6 hingga 9 persen.
pisang sayur yang masih hijau mengandung sekitar 40 persen pati sedangkan pisang biasa yang hijau mengandung 15 persen pati.
pati ini berubah menjadi gula bebas seiring peningkatan tahap kematangan buah.
kulit pisang juga digunakan sebagai pemurnian air, produksi etanol, selulase, lakase, pengomposan hingga permen.
kulit pisang menjadi bahan komedi sebagai penyebab terpelesetnya orang.
konsep ini dimulai ketika sebuah kota kecil di amerika serikat menganggap bahwa kulit pisang merupakan ancaman publik yang dapat menyebabkan demikian.
onwuka, c. f. i. ; adetiloye, p. o. ; afolami, c. a., 1997.
use of household wastes and crop residues in small ruminant feeding in nigeria.
res., 24: 233-237
g.m. babatunde: availability of banana and plantain products for animal feeding.
machin, s. nyvold: roots, tubers, plantains and bananas in animal feeding.
proceedings of the fao expert consultation held in ciat, cali, colombia fao animal production and health paper 95, fao, rome, 1992.
hai-yan sun, li juanhua, pingjuan zhao, ming peng: banana peel.
a novel substrates for cellulase production under solid-state fermentation african journal of biotechnology 10 (77), 2011, pp. 1788
v. vivekanand, p. dwivedi, n. pareek, rp singh: banana peel: a potential substrates for laccase production by aspergillus fumigatus vkj2.4.5 in solid-state fermentation.
applied biochemistry and biotechnology 165 (1), 2011, pp. 204-20
derived from: the data for bananas and plantains for 2011 were combined as the two are distinguished by some countries but combined under "bananas" by others.
banana peel entry on feedpedia.org
happi emaga, t. ; bindelle, j. ; agneesens, r. ; buldgen, a. ; wathelet, b. ; paquot, m., 2011.
ripening influences banana and plantain peels composition and energy content.
trop. anim. health prod., 43 (1): 171-177
f. kalemelawa, e. nishihara, t. endo, z.
ahmad, r. yeasmin, mm tenywa, s. yamamoto: an evaluation of aerobic and anaerobic composting of banana peels treated with different inoculum for soil nutrient replenishment. , bioresource technology 126, 2012 pp. 375-82
hs oberoi, pv vadlani, l. saida, s. bansal, jd hughes: ethanol production from banana peels using statistically optimized simultaneous saccharification and fermentation process.
waste management 31 (7), 2011, pp. 1576-1584
a. chaparadza, jm hossenlopp: adsorption kinetics, isotherms and thermodynamics of atrazine removal using a banana peel based sorbent.
water science technology 65 (5), 2012, pp. 940-947
banana peel entry on feedpedia.org
the funniest fruit: a brief history of banana humor* how could a banana peel cause you to slip up?
why hippies thought smoking banana peels could get you high