hormon tumbuhan, atau fitohormon, adalah sekumpulan senyawa organik bukan hara (nutrien), baik yang terbentuk secara alami maupun dibuat oleh manusia, yang dalam kadar sangat kecil mampu mendorong, menghambat, atau mengubah pertumbuhan, perkembangan, dan pergerakan (taksis) tumbuhanrimando t.j. 1983.
chemical control of plant growth.
dalam bautista o.k. et al.
introduction to tropical agriculture.
department of horticulture, college of agriculture, university of the phillippines at los baos.
"kadar kecil" yang dimaksud berada pada kisaran satu milimol per liter sampai satu mikromol per liter.
penggunaan istilah "hormon" sendiri menggunakan analogi fungsi hormon pada hewan.
namun, hormon tumbuhan tidak dihasilkan dari suatu jaringan khusus berupa kelenjar buntu (endokrin) sebagaimana hewan, tetapi dihasilkan dari jaringan non-spesifik (biasanya meristematik) yang menghasilkan zat ini apabila mendapat rangsang.
penyebaran hormon tumbuhan tidak harus melalui sistem pembuluh karena hormon tumbuhan dapat ditranslokasi melalui sitoplasma atau ruang antarsel.
hormon tumbuhan dihasilkan sendiri oleh individu yang bersangkutan ("endogen").
pemberian hormon dari luar sistem individu dapat pula dilakukan ("eksogen").
pemberian secara eksogen dapat juga melibatkan bahan kimia non-alami (sintetik, tidak dibuat dari ekstraksi tumbuhan) yang menimbulkan rangsang yang serupa dengan fitohormon alami.
oleh karena itu, untuk mengakomodasi perbedaan dari hormon hewan, dipakai pula istilah zat pengatur tumbuh tumbuhan (bahasa inggris: plant growth regulator/substances) bagi hormon tumbuhan.
terdapat ratusan hormon tumbuhan atau zat pengatur tumbuh (zpt) yang dikenal orang, baik yang dihasilkan secara alami oleh tumbuhan sendiri (endogen) maupun yang dihasilkan oleh organisme non-tumbuhan atau yang sintetis buatan manusia (eksogen).
pengelompokan dilakukan untuk memudahkan identifikasi, dan didasarkan terutama berdasarkan efek fisiologis yang serupa, bukan berdasarkan kemiripan struktur kimia semata.
mengikuti kesepakatan banyak ahli, terdapat lima kelompok utama hormon tumbuhan, yaitu auksin (aux), sitokinin (ck), giberelin (atau asam giberelat, ga), etilena (etena, eth), dan asam absisat (abscisic acid, aba).
tiga kelompok yang pertama cenderung bersifat positif bagi pertumbuhan pada konsentrasi fisiologis, etilena dapat mendukung maupun menghambat pertumbuhan, dan asam absisat terutama merupakan penghambat (inhibitor) pertumbuhan.
selain kelima kelompok itu, dikenal pula kelompok-kelompok lain yang berfungsi serupa hormon tumbuhan namun diketahui bekerja untuk beberapa kelompok tumbuhan saja atau merupakan hormon eksogen, yaitu brasinosteroid, asam jasmonat, asam salisilat, poliamina, dan karrikin.
beberapa senyawa sintetik berperan sebagai inhibitor (penghambat perkembangan).
ada sembilan auksin, 14 sitokinin, 52 giberelin, tiga asam absisat, dan satu etilena yang dihasilkan secara alami dan telah diekstraksi orang.
zpt sintetik ada yang memiliki fungsi sama dengan zpt alami, meskipun memiliki struktur kimia yang berbeda.
dalam praktiknya, seringkali zpt sintetik (buatan manusia) lebih efektif atau lebih murah bila diaplikasikan untuk kepentingan usaha tani daripada ekstraksi zpt alami.
auksin dicirikan sebagai substansi yang merangsang pembelokan ke arah cahaya (fotonasti) pada bioassay terhadap koleoptil haver (avena sativa) pada suatu kisaran konsentrasi.
kebanyakan auksin alami memiliki gugus indol.
auksin sintetik memiliki struktur yang berbeda-beda.
beberapa auksin alami adalah asam indolasetat (iaa) dan asam indolbutirat (iba).
auksin sintetik (dibuat oleh manusia) banyak macamnya, yang umum dikenal adalah asam naftalenasetat (naa), asam beta-naftoksiasetat (bnoa), asam 2,4-diklorofenoksiasetat (2,4-d), dan asam 4-klorofenoksiasetat (4-cpa).
2,4-d juga dikenal sebagai herbisida pada konsentrasi yang jauh lebih tinggi.
fungsi auksin ialah merangsang perpanjangan sel, merangsang aktivitas kambium, merangsang pembekokan batang, merangsang pantenokarpi, dan merangsang dominasi apikal
sitokinin alami merupakan turunan dari purin.
sitokinin sintetik kebanyakan dibuat dari turunan purin pula, seperti n6-benziladenin (n6-ba) dan 6-benzilamino-9-(2-tetrahidropiranil-9h-purin) (pba).
giberelin atau asam giberelat
berbagai substansi dibuat orang sebagai senyawa pembentuk etilena, seperti ethephon (asam 2-kloroetil-fosfonat, diperdagangkan dengan nama ethrel) dan beta-hidroksil-etilhidrazina (boh).
senyawa boh dapat pula memicu pembentukan bunga pada nanas.
kalium nitrat diketahui juga merangsang pemasakan buah, namun belum diketahui secara pasti hubungannya dengan perangsangan pembentukan etilena secara endogen.
pemahaman terhadap fitohormon atau hormon pada tumbuhan ini pada masa kini telah membantu peningkatan hasil pertanian dengan ditemukannya berbagai macam zat sintetik yang memiliki pengaruh yang sama dengan fitohormon alami.
aplikasi zat pengatur tumbuh dalam pertanian modern mencakup pengamanan hasil (seperti penggunaan cycocel untuk meningkatkan ketahanan tanaman terhadap lingkungan yang kurang mendukung), memperbesar ukuran dan meningkatkan kualitas produk (misalnya dalam teknologi semangka tanpa biji), atau menyeragamkan waktu berbunga (misalnya dalam aplikasi etilena untuk penyeragaman pembungaan tanaman buah musiman), untuk menyebut beberapa contohnya.