n-butanol atau n-butil alkohol atau normal butanol adalah alkohol primer dengan struktur 4-karbon, dan memiliki rumus kimia c4h9oh.
isomernya antara lain isobutanol, 2-butanol, dan tert-butanol.
butanol adalah salah satu dari kelompok "alkohol fusel" (dari bahasa jerman untuk "en: bad liquor"), yang memiliki lebih dari dua atom karbon dan mudah larut dalam air.
n-butanol secara natural berada sebagai produk minor fermentasi gula dan karbohidrat lainnya,hazelwood, lucie a.; daran, jean-marc; van maris, antonius j. a.; pronk, jack t.; dickinson, j. richard (2008), " the ehrlich pathway for fusel alcohol production: a century of research on saccharomyces cerevisiae metabolism", appl. environ.
microbiol. 74 (8): 225966, doi:10.1128/aem.02625-07, pmc 2293160, pmid 18281432.
dan terdapat dalam kebanyakan bahan makanan dan minuman.
butanols: four isomers, environmental health criteria monograph no. 65, geneva: world health organization, 1987, isbn 92-4-154265-9. n-butanol (pdf), sids initial assessment report, geneva: united nations environment programme, april 2005 . ini juga merupakan zat perisa buatan yang diizinkan di amerika serikat,21 c.f.r.  172.515; 42 fr 14491, mar. 15, 1977, as amended.
digunakan dalam mentega, krim, buah, rum, whiskey, es krim, kembang gula, dan produk bakeri.hall, r. l.; oser, b. l. (1965), "recent progress in the consideration of flavouring ingredients under the food additives amendement.
gras substances", food technol.: 151, cited in butanols: four isomers, environmental health criteria monograph no. 65, geneva: world health organization, 1987, isbn 92-4-154265-9.
senyawa ini juga digunakan luas untuk produk-produk konsumen.
penggunaan terbesar n-butanol sebagai produk antara dalam industri, terutama pada pabrikasi butil asetat (suatu zat perisa buatan dan pelarut industrial).
ini merupakan suatu petrokimia, dibuat dari propilena dan biasanya dimanfaatkan oleh industri.
perkiraan jumlah produksi tahun 1997 adalah: as 784.000 ton, eropa barat 575.000 ton, jepang 225.000 ton.
n-butanol diproduksi secara industri dari bahan baku petrokimia propilena.
propilena diberi perlakuan hidroformilasi menjadi butiraldehida (proses okso) dengan keberadaan katalis homogen berbasis rhodium, mirip dengan katalis wilkinson.
butiraldehida kemudian diberi perlakuan hidrogenasi untuk menghasilkan n-butanol.
n-butanol merupakan produk antara pada produksi butil akrilat, butil asetat, dibutil ftalat, dibutil sebakat, dan butil ester lainnya,mellan, i. (1950), industrial solvents, new york: van nostrand reinhold, pp. 48288 , cited in butanols: four isomers, environmental health criteria monograph no. 65, geneva: world health organization, 1987, isbn 92-4-154265-9 ., cited in butanols: four isomers, environmental health criteria monograph no. 65, geneva: world health organization, 1987, isbn 92-4-154265-9 . butil eter seperti etilen glikol monobutil eter, di- dan trietilen glikol monobutil eter, dan butil eter asetat terkait.
penggunaan industrial lainnya mencakup pabrikasi farmasi, polimer, plastik piroksilin, ester herbisida, printing (misal: 2,4-d; 2,4,5-t)monich, j. a. (1968), alcohols: their chemistry, properties, and manufacture, new york: chapman and reinhold, cited in butanols: four isomers, environmental health criteria monograph no. 65, geneva: world health organization, 1987, isbn 92-4-154265-9.
dan butil xantat.
ini juga digunakan sebagai diluen/pereaksi dalam pembuatan ureaformaldehida dan melaminresin formaldehida.
n-butanol digunakan sebagai bahan aktif dalam parfum dan sebagai pelarut untuk ekstraksi minyak atsiri.
n-butanol juga digunakan sebagai pengekstrak pada industri antibiotika, hormon, dan vitamin; pelarut untuk cat, pelapis, resin alami, getah, resin sintetis, pewarna, alkaloid, dan camphor.
aplikasi minor lainnya antara lain sebagai zat pengembang dalam tekstil, komponen hidrolik dalam minyak rem, formulasi pembersih, penghilang gemuk pelumas, sebagai komponen zat pengapung batuan, dan sistem perlakuan kayu..
n-butanol telah diusulkan sebagai pengganti untuk minyak solar dan bensin.
senyawa ini diproduksi dalam jumlah kecil dari hampir seluruh fermentasi (lihat minyak fusel), tetapi spesies clostridium memproduksi lebih banyak rendemen butanol, dan penelitian terkini sedang menjajagi untuk meningkatkan rendemen biobutanol dari biomassa.
produksi atau, dalam beberapa kasus, penggunaan senyawa berikut berdampak pada eksposur n-butanol: kulit buatan, butil ester, semen karet, pewarna, perisa/pewarna buah, lak/pernis, industri film, film fotografi, jas hujan, parfum, plastik piroksilin, rayon, kaca mata pengaman, dan pakaian tahan air.
keberadaan di alam
lebah madu menggunakan n-butanol sebagai feromon siaga (en: alarm pheromone).
keberadaan dalam makanan
n-butanol berada di alam sebagai hasil fermentasi karbohidrat dalam sejumlah minuman beralkohol, termasuk bir,, cited in butanols: four isomers, environmental health criteria monograph no. 65, geneva: world health organization, 1987, isbn 92-4-154265-9 . brandy anggur, wine,, cited in butanols: four isomers, environmental health criteria monograph no. 65, geneva: world health organization, 1987, isbn 92-4-154265-9 . dan whisky.
terdeteksi pula terdapat dalam uapan hop (humulus lupulus), nangka,.
susu yang diberi perlakukan panas,.
melon musk,. keju, biji kacang, dan nasi. n-butanol juga terbentuk selama deep fry minyak jagung, minyak biji kapas, trilinolein, dan triolein.
n-butanol digunakan sebagai bahan aktif dalam pemrosesan dan perisa buatan, dan untuk ekstraksi protein bebas lemak dari kuning telor, bahan perisa alami dan minyak sayur, produksi ekstrak hop untuk pembuatan bir, dan sebagai pelarut untuk menghilangkan pigmen dari konsentrat protein daun.
metabolisme dan toksisitas
n-butanol mudah diserap melalui saluran penceraan dan pernapasan, dan juga melalui kulit.
senyawa ini dimetabolisme lengkap dalam vertebrata dengan jalur yang sama dengan metabolisme etanol: alkohol dehidrogenase mengubah n-butanol menjadi butiraldehida; kemudian dikonversi menjadi asam butirat oleh aldehida dehidrogenase.
asam butirat dapat dimetabolisme sempurna menjadi karbon dioksida dan air melalui jalur oksidasi-.
dalam mencit, hanya 0,03% dari dosis oral 2.000 mg/kg yang dikeluarkan melalui urine.
toksisitas akut n-butanol relatif rendah, nilai ld50 oral adalah 7904.360 mg/kg (mencit; nilai yang sebanding untuk etanol adalah 7.00015.000 mg/kg).
ethanol (pdf), sids initial assessment report, geneva: united nations environment programme, august 2005 . tidak ada kematian yang dilaporkan pada kasus menghirup senyawa ini dengan konsentrasi 8.000 ppm (mencit, terpapar selama 4-jam).
pada dosis sub-letal, n-butanol bertindak sebagai depresan pada sistem syaraf pusat, mirip dengan etanol: satu penelitian pada mencit menunjukkan bahwa potensi intoksikasi n-butanol 6 kali lebih besar daripada etanol, penyebabnya kemungkinan akibat dari transformasinya yang lebih lambat dilakukan oleh alkohol dehidrogenase.mccreery, n. j.; hunt, w. a. (1978), "physico-chemical correlates of alcohol intoxication", neuropharmacology 17 (7): 45161, doi:10.1016/0028-3908(78)90050-3, pmid 567755 .
n-butanol adalah komponen alami dalam kebanyakan minuman beralkohol, walaupun dalam konsentrasi rendah (namun bervariasi).woo, kang-lyung (2005), "determination of low molecular weight alcohols including fusel oil in various samples by diethyl ether extraction and capillary gas chromatography", j. aoac int. 88 (5): 141927, doi:10.5555/jaoi.2005.88.5.1419, pmid 16385992.
senyawa ini (bersama-sama dengan alkohol fusel) memiliki reputasi sebagai "memabukkan" yang parah, meskipun percobaan dalam model binatang menunjukkan bahwa tidak ditemukan bukti ini.
dosis n-butanol yang tidak diketahui dikonsumsi oleh seorang pria berusia 47 tahun tanpa sejarah medis, menyebabkan sejumlah pengaruh kesehatan yang merugikan.
cairan n-butanol, sebagaimana layaknya pelarut organik, sangat mengiritasi terhadap mata; sentuhan berulang dengan kulit dapat juga menyebabkan iritasi.
senyawa ini diyakini memiliki pengaruh generik "defatting" (a.k.a: menghilangkan lemak dari makanan).
tidak ada sensitisasi kulit yang teramati.
iritasi jalur pernapasan hanya terjadi pada konsentrasi yang sangat tinggi (>2.400 ppm)., cited in n-butanol (pdf), sids initial assessment report, geneva: united nations environment programme, april 2005 .
dengan titik sambar (en: flash point) 35 c, n-butanol memiliki bahaya kebakaran moderat: sedikit lebih mudah terbakar daripada kerosin atau minyak disel, tetapi lebih susah terbakar daripada kebanyakan pelarut organik lainnya.
efek depresannya pada sistem syaraf pusat (sama dengan intoksikasi etanol) merupakan bahaya potensial ketika bekerja dengan n-butanol dalam ruangan tertutup, meski ambang batas bau (0,230 ppm) jauh di bawah konsentrasi yang dapat mempengaruhi syaraf.
n-butanol bertoksisitas rendah terhadap lingkungan perairan.
senyawa ini cepat terbiodegradasi dalam air, meskipun sekitar 83% bagian di udara di mana didegradasi oleh radikal hidroksil memiliki waktu paruh 1,22,3 hari.
memiliki potensial rendah mengalami bioakumulasi.
bahaya potensial pembuangan limbah n-butanol ke perairan adalah peningkatan kebutuhan oksigen kimia (en: chemical oxygen demand, cod) karena terkait dengan biodegradasinya.
bahan bakar butanol