pabrik gula jatibarang didirikan pada tahun 1842 oleh nv mij tot exploitatie der suiker onderneming.
berdasarkan pp no.24 tanggal 16 april 1959 tentang penetapan perusahaanperusahaan pertanian atau perkebunan milik belanda dibawah penguasaan ri sk mentan no.229/um/57, tanggal 10 desember 1957 dibentuk pusat perkebunan negara baru (ppn baru).
berdasarkan uu no. 19 prp tahun 1960 tentang perusahaan negara, terdapat pembaharuan struktur dan jabatan-jabatan inti ppn cabang jawa tengah agar tetap dipimpin oleh kepala perwakilan jawatan perkebunan yang membawahi ppn dari unit semarang barat dipimpin oleh kuasa direksi mengelola diantaranya pabrik gula jatibarang.
kelanjutan dari pg jatibarang mengalami perubahan-perubahan yang berdasarkan peraturan pemerintah dan kepemilikan yang antara lain :
pp no. 141 tahun 1961 dibentuk badan pemimpin umum perusahaan perkebunan negara (bpu-ppn) yang berstatus badan hukum dan diserahi tugas menyelenggarakan pekerjaan direksi perusahaan negara dibidang perkebunan.
untuk jawa tengah, dibentuk perwakilan bpu-ppn jawa tengah yang dipimpin oleh perwakilan pg jatibarang, termasuk pada ppn ke-i jawa tengah dipimpin oleh kuasa direksi, pimpinan pabrik gula disebut pimpinan.
pp no. 1 tahun 1963 pabrik gula statusnya menjadi ppn gula
pp no. 14 tahun 1966 tentang pendirian pnp xv dipimpin oleh direksi yang terdiri dari direktur utama dibantu 2 (dua) orang direktur.
pp no. 32 tahun 1973 tentang perubahan nama dari pnp xv menjadi pt perkebunan xv (persero).
dalam rangka menyederhanaan bentuk perusahaan perkebunan berdasarkan akta notaris ghs loemban tobing sh no. 7 / 1981, pengabungan ptp xv dan xvi menjadi pt perkebunan xv-xvi (persero)
tahun 1996 status ptp xv-xvi (persero) diubah dengan peraturan pp no. 11 menjadi ptp nusantara ix (persero) yang digabung dengan perkebunan non tebu (kopi, tebu, kakao, karet dll termasuk agrowisata).
tahun pembuatan : 1842
kepemilikan : bumn
jenis prosessing : sulfitasi
jenis gula yang dihasilkan : shs i.a. konsumsi
tinggi diatas permukaan laut = 7  8 meter
jenis tanah = aluvial <
pengairan teknis = 79 %
pompa = 8 %
tadah hujan = 13 %
sumber air pabrik, berasal dari waduk penjalin
sumber bahan baku pendukung tanaman tebu di wilayah kerja pg jatibarang  bandjaratma, meliputi kab. brebes dan kab. tegal
jalan provinsi, fasilitas sosial, tempat ibadah, poliklinik dan sarana olahraga
stasiun di pg jatibarang
remise adalah salah satu stasiun/bagian yang ada di dalam pg jatibarang dan juga pabrik gula lainnya di indonesia.
remise pg jatibarang termasuk yang megah dan besar dari seni arsitekturnya.
selain remise ada beberapa stasiun lainnya seperti :
stasiun gilingan, yaitu tempat proses tebu masuk hingga tebu digiling untuk diambil nira
stasiun pabrik tengah, tempat proses nira masakan dari nira mentah menjadi nira kental
stasiun puteran, tempat proses pengkristalan gula
stasiun besali, sebagai tempat maintenance/perbaikan untuk memenuhi kebutuhan pabrik dalam hal pembuatan/pesanan suku cadang
stasiun ketelan, dimana proses pemanasan air yang menjadi uap sebagai alat penggerak mesin d stasiun gilingan.
stasiun listrik, tempat instalasi listrik untuk memenuhi kebutuhan listrik bagi pabrik.
remise adalah tempat berkumpulnya lokomotif, baik lokomotif uap maupun diesel, juga disebut sebagai garasinya lokomotif.
bangunannya juga masih asli dengan arsitektur dan desain dari belanda.
kondisinya masih sangat baik dari mulainya didirikannya pabrik ini tahun 1842 hingga kini masih kokoh berdiri.
hal ini menandakan bahwa pada masa tersebut arsitektur bangunannya dibuat untuk jangka waktu yang lama sehingga kualitasnya sangat baik.
bangunan remise menghadap ke timur dan terdiri dari 9 pintu masuk untuk loko dan dapat menyimpan sekitar 10 loko atau lebih.
di depan remise juga terdapat sebuah meja putar untuk membalik arah lokomotif.
armada lokomotif uap yang ada saat ini dan masih digunakan di pg jatibarang adalah :
couillet dan henschel
arnold jung lokomotivfabrik, gmbh
arnold jung lokomotivfabrik, gmbh
setiap tahun, setiap masa pemanenan tebu atau istilahnya metik diadakan pasar malam.
sebagian masyarakat menyebutnya metikan atau bancakan untuk beberapa wilayah brebes bagian barat.
tradisi ini masih berlangsung sampai kini.
temanten tebu adalah simbol dari hasil tebu yang meruah, boneka-bonekaan yang terbuat dari batang tebu itu didandani mirip pengantin dan diarak keliling kota dan setelah diarak maka akan diadakan walimahan yang dihadiri oleh para pegawai pabrik gula.
jalan raya jatibarang - slawi 52261, kecamatan jatibarang, kabupaten brebes, jawa tengah - indonesia
telepon (0283) 6183007, faksimile (0283) 6183009.
daftar pabrik gula di indonesia