hanasaku iroha bercerita tentang kehidupan seorang gadis remaja bernama ohana matsumae.
karena ibunya memilih untuk melarikan diri bersama dengan teman lelakinya dan meninggalkan dirinya, ohana diberi alamat tempat neneknya berada oleh ibunya dan terpaksa pergi meninggalkan kehidupan remajanya di tokyo.
ohana tiba di tempat neneknya yang merupakan seorang pemilik penginapan dan pemandian air panas (onsen) bernama kissuis di daerah fiksi bernama yunosagi.
ia pun bekerja di kissuis atas suruhan neneknya yang tidak membedakannya sebagai cucunya sendiri dengan pegawai kissuis lainnya.
selama bekerja dan hidup di kissuis, ohana mulai menyesuaikan diri dengan kehidupan di kissuis serta mengenal lebih dalam dengan pegawai kissuis lainnya, ohana pun memulai hidupnya yang baru dan menjadikannya sebagai bagian dari cara untuk membuat sifatnya menjadi lebih baik dari sebelumnya.
minko adalah penghuni tetap di kissuis selain ohana.
dia berusia 16 tahun dan bekerja sebagai asisten koki.
dia memiliki sifat yang dingin, meskipun sifatnya tersebut hanya untuk menutupi sifat dan perasaan aslinya dari dan kepada orang lain.
minko terkesan tidak menyukai ohana sejak pertama bertemu, meskipun setelah beberapa lama ia mulai dekat dengan ohana dan menganggapnya sebagai temannya.
minko melarikan diri dari rumah, setelah bertengkar dengan orangtuanya yang melarang impiannya untuk menjadi koki profesional.
ia lalu tiba di kissuis dan diterima menjadi asisten koki serta menetap di sana agar dapat bekerja sekaligus belajar untuk dapat menjadi koki yang andal.
nako adalah pegawai paruh-waktu kissuis yang bekerja sebagai pelayan.
dia berusia 16 tahun.
nako memiliki sifat pemalu dan agak takut untuk bergaul dengan orang lain di luar kehidupannya.
namun, ketika ia berada di rumah, nako merupakan sosok yang ceria dan menjadi pengasuh untuk ketiga adiknya.
sebelum ohana datang ke kissuis, ia lebih dulu berteman dengan minko, di mana ia memberi nama panggilan "min-chi" kepadanya.
ohana pun perlahan dekat kepadanya dan nako seringkali mengajarkan cara-cara menjadi pelayan yang baik di kissuis, dan akhirnya mereka pun berteman dekat, bahkan ohana membuat nama panggilan sendiri untuk nako yaitu "nako-chi".
nako memiliki kepandaian berenang yang andal karena ia telah belajar berenang sejak kecil.
yuina adalah gadis berusia 16 tahun yang merupakan teman satu kelas ohana dan minko, dan satu sekolah dengan nako. yuina merupakan pewaris dari penginapan fukuya, penginapan onsen lain di wilayah yunosagi.
yuina memiliki sifat periang dan terkenal di sekolahnya, terutama oleh siswa laki-laki, yang menganggapnya (beserta minko) dua siswi tercantik di sekolah.
ia terlihat selalu tersenyum dan ceria di hampir setiap kesempatan, terutama ketika bersama ohana, minko, dan nako. dia dihadapkan pada pilihan antara meneruskan bisnis penginapan keluarganya atau mengejar karier idamannya yang lain.
kichi adalah teman dekat ohana.
ia berusia 16 tahun dan bersekolah di sekolah yang sama dengan ohana ketika berada di tokyo.
ohana memanggilnya dengan nama sebutan "k-chan".
sebelum ohana pergi, kichi menyatakan perasaannya yang sebenarnya kepada ohana, tetapi dia takut mendengar jawaban dari ohana dan pergi meninggalkannya sebelum ohana menjawab pernyataannya.
setelah kepindahan ohana, ia berkomunikasi dengan ohana melalui telepon genggam dan seringkali menyemangati ohana ketika ia merasa sedih.
setelah lama ditinggalkan oleh ohana, kichi merasa dirinya diabaikan olehnya disaat ia mulai menyesuaikan diri dan menemukan kehidupan baru di kissuis dan akhirnya ia pun memutuskan untuk pergi mengunjungi ohana ke kissuis.
nenek ohana sekaligus pemilik kissuis yang berusia 68 tahun.
pada awal pertemuannya dengan ohana dia digambarkan sebagai nenek yang kejam karena menyuruh ohana bekerja di kissuis sebagai imbalan diberikannya tempat untuk tinggal sementara.
namun, pada kenyataannya, ia merupakan sosok yang tegas namun sayang dan peduli dengan semua anggota pegawainya (termasuk ohana) dengan sama rata.
sehingga mereka tidak hanya patuh kepadanya, namun juga menaruh rasa hormat dan setia kepadanya dan kissuis.
ia hampir selalu dipanggil sebagai pelayan senior di kissuis.
tomoe berusia 28 tahun dan masih belum menikah.
ia senang mendengarkan gosip dan isu tentang pegawai lain atau pengunjung kissuis.
meskipun begitu, ia merupakan sosok yang baik hati dan terkadang memberitahu ohana tentang cara menjadi pelayan yang baik.
sebelum ohana datang, ia mengajarkan nako hal-hal yang sama.
terkadang sensitif terhadap masalah pernikahan atau percintaan, dikarenakan ia hampir menginjak usia 30-an dan belum memiliki hubungan dengan laki-laki lain.
paman ohana yang berusia 32 tahun.
anak laki-laki dari sui dan adik dari satsuki yang sering mengganggunya pada saat masih anak-anak.
memiliki sifat yang kurang kompeten dalam mengelola kissuis, ia sering memanggil teman kuliahnya, takako, ke kissuis untuk memberi saran untuk mengelola manajemen kissuis.
belakangan dalam cerita ia menikah dengan takako.
oleh karena kekurangkompetenannya dalam mengelola kissuis, sui lebih memfavoritkan anaknya yang lain, satsuki untuk menjadi penerusnya sebagai pemilik kissuis.
di akhir cerita, ia bertekad untuk belajar meningkatkan kemampuannya mengelola bisnis penginapan di tempat lain agar bisa menjadi penerus pemilik kissuis yang baik.
koki junior kissuis yang berusia 23 tahun.
keras dan tidak jarang berkata kasar ketika minko membuat kesalahan saat belajar di dapur.
pada awalnya ohana tidak suka kepadanya, namun tru justru menunjukkan rasa tertarik kepadanya karena merasa dia lah satu-satunya orang yang menghargai dan merasa bahwa dia membutuhkan tru.
karena ini, minko kerap merasa cemburu pada ohana, ia salah mengartikan perasaan tru kepada ohana sebagai rasa cinta, yang kemudian terbukti salah.
tru adalah orang yang pertama menerima minko untuk belajar sebagai koki di kissuis, karena itu minko menaruh rasa kagum dan berutang budi kepadanya.
koki senior kissuis yang berusia 42 tahun.
sering dipanggil "ren-san" oleh pegawai kissuis lainnya.
renji merupakan mentor dari tru dan terkadang menyuruh tru untuk tidak terlalu keras memarahi minko.
memiliki penampilan yang muram dan memiliki bekas luka di wajahnya, namun sifatnya yang rendah hati dan bijak serta memiliki selera fashion yang buruk mencerminkan kebalikannya.
meskipun biasanya ia mahir dan fokus ketika bekerja, ia mudah gugup terutama pada saat berada di bawah tekanan.
konsultan bisnis dan manajemen kissuis yang berusia 30 tahun.
merupakan teman semasa kuliah enishi.
terkadang memiliki rencana yang tidak masuk akal dan aneh untuk membantu kissuis.
belakangan dalam cerita ia menikah dengan enishi dan memiliki nama baru takako shijima.
novelis berusia 31 tahun yang menginap secara lama di kissuis.
dia menulis novel erotis dengan pegawai wanita kissuis sebagai inspirasi karakternya.
dia bekerja di kissuis setelah diketahui ia tidak mampu membayar biaya penginapan.
karyanya sebelum memulai menulis novel erotis adalah menulis manga tentang koki yang menjadi inspirasi baik minko maupun tru untuk menjadi koki.
pekerja kissuis berusia 73 tahun.
dia menjadi pekerja di kissuis sejak pertama kali kissuis berdiri.
satsuki adalah ibu dari ohana, anak perempuan dari sui dan kakak dari enishi.
ia berusia 38 tahun.
ia bekerja sebagai jurnalis dan melarikan diri bersama teman laki-lakinya untuk menghindari kejaran penagih utang.
dia menitipkan ohana kepada ibunya, yang sudah tidak menganggapnya lagi sebagai anak.
dia membesarkan ohana dengan prinsip untuk tidak memercayai dan mengandalkan harapan dari orang lain.
dia bekerja di bidang kritik hotel dan penginapan, dan seringkali diminta atasannya untuk membuat penilaian buruk dari penginapan tertentu demi menaikkan rating, termasuk penginapan di mana ia tumbuh dahulu, kissuis.
satu judul manga adaptasi yang digambar oleh eito chida mulai dimuat pada majalah gangan joker terbitan square enix pada edisi desember 2010.
manga versi ini tamat pada edisi oktober 2012.
tankbon jilid pertama diterbitkan pada 22 maret 2011; sudah empat jilid diterbitkan sejak 22 mei 2011.
sebuah manga spin-off yang menjadikan minko tsurugi sebagi tokoh utama dengan berjudul hanasaku iroha: green girls graffiti yang digambar oleh jun sasameyuki dimuat di majalah online web comic gekkin milik bandai visual antara 1 juli 2011 dan 2 juli 2012.
dua jilid green girls graffiti sudah diterbitkan dalam rentang waktu antara 10 desember 2011 dan 10 juli 2012.
sebuah film anime berjudul hanasaku iroha: home sweet home telah ditayangkan di bioskop jepang pada 30 maret 2013, dan memiliki alur cerita yang baru.
sebuah lagu selingan berjudul