alih kodeks kairo
alih sistem limbik
perubahan jam tayang
acara ini pertama kali ditayangkan pada jam 17.00 wib, namun pada tanggal 21 februari 2015, jam tayang dipindahkan menjadi 22.30 wib, lalu dipindahkan lagi menjadi jam 23.30 wib.
banyak yang menduga kalau perpindahan jam tayang disebabkan karena banyaknya adegan kekerasan dan kata-kata kasar yang tidak cocok ditonton oleh anak-anak.
banyak juga yang menduga perpindahan jam tayang disebabkan oleh rating yang kalah dengan sinetron-sinetron unggulan sctv.
juna rorimpandey merupakan head chef.
sementara posisi maitre d' dipegang oleh andrie khusyi.
masing-masing tim juga mendapatkan bantuan seorang sous-chef, rano abryanto di tim biru dan winnie kusumawardani di tim merah.
kenji nobu (7 februari 2015)
fellexandro ruby (28 februari 2015)
stanislaus hans daniel s (28 februari 2015)
julia veronika (28 februari 2015)
verdi danutirto (28 februari 2015)
matteo meacci (21 maret 2015)
edwin lau (28 maret 2015)
ari galih (28 maret 2015)
denny darko (4 april 2015)
agung hercules (16 mei 2015)
rawat (13 juni 2015)
feronica kristoofer (20 juni 2015)
chenny han (20 juni 2015)
eko tjandra (20 juni 2015)
vindex tengker (4 juli 2015)
degan septoadji (8 agustus 2015)
mandif warokka (8 agustus 2015)
morning call: contestant wake-up call yang biasanya di desain dengan tema tertentu sesuai dengan cerita daripada episode.
team challenge: tantangan kelompok yang sifatnya technical ataupun physical, tidak selalu memasak.
consequence: memberikan hukuman pada tim yang kurang baik dan penghargaan pada tim yang menang.
how the play: tata cara dan peraturan tantangan, biasanya dijelaskan chef, juga kriteria menentukan pemenang.
special of the day: tantangan untuk menentukan masakan yang jadi special of the day saat dinner service.
head to head: cara penilaian yang dilakukan chef untuk menentukan pemenang dari sebuah tantangan.
best of the best: penghargaan atas pencapaian yang diraih kontestan dalam special of the day challenge.
heaven: tim pemenang sod mendapat penghargaan.
hell: tim kalah sod mendapat hukuman.
dinner service: bagian utama program menghadirkan drama paralel kejadian di dapur tim merah dan biru.
shut it down: kondisi di mana kontestan sedang memasak untuk dinner service namun kedua tim atau black jacket gagal menjalankan restoran dengan mulus sehingga chef memiliki hak untuk menutup restoran selama dinner service berlangsung.
prior to service: bagian dalam episode di mana chef memberikan penugasan 9 station yang ada di setiap dapur.
service evaluation: bagian setelah dinner service di mana chef memutuskan tim yg kalah dr service malam itu.
best of the worst:dalam service evaluation, terkadang juga akan menentukan seorang anggota tim yang terbaik di antara yang buruk
elimination: menentukan siapa yg akan dieliminasi dan akan menutup naratif dari sebuah episode.
black team: anggota dari kedua tim yang berhasil masuk menjadi 5 besar yang kemudian berkompetisi secara individual.
individual challenge: tantangan individual yang sifatnya teknik dan fisikal serta tidak selalu memasak serta menguji kecepatan, ketrampilan dan komitmen seorang chef.
rotation station: sebuah challenge di mana setiap anggota bertanggung jawab terhadap sebuah station hanya dalam 15 menit, lalu berpindah ke station lain dan melanjutkan tugas dari anggota sebelumnya yang memegang station tersebut.
station pasta - merupakan station khusus untuk membuat pasta yang kelihatannya mudah namun sebenarnya tidak.
station grill - merupakan station untuk melakukan semua hal yang berhubungan dengan memanggang dan merupakan station yang tersulit di dapur.
station vegetable - merupakan station yang bertanggung jawab penuh terhadap sayur mayur dan bahan-bahan segar lainnya.
station fryer - semua hal yang berhubungan dengan menggoreng ada di station ini dan manajemen waktu yang baik adalah hal utama yang dibutuhkan di station ini.
station sautee - merupakan station yang khusus untuk melakukan tumis menumis dan merupakan salah satu station yang cukup sulit.
station salad - kecepatan adalah hal yang diperlukan station ini agar salad yang dihasilkan masih dingin saat disajikan pada costumer.
station dessert - merupakan station yang khusus mempersiapkan hal-hal yang berkaitan dengan makanan penutup.
station garnish - merupakan station khusus untuk memperindah makanan yang ada dalam menu dan akan disajikan kepada costumer.
station wok - merupakan station khusus untuk membuat masakan dengan api besar dan oven bertemperatur tinggi.
station gueridon - merupakan station yang dikenal dengan ""trolley service"".
pelayanan makanan disajikan untuk tamu langsung di meja menggunakan troli bergerak.
station pass - tempat terakhir dilakukan platting sebelum disajikan kepada tamu.
station hot appetizer - station ini khusus untuk mengolah makanan pembuka.
station cold kitchen - disini adalah tempat pengolahan salad, makanan penutup, serta garnish.
station meat - segala sesuatu yang berhubungan dengan daging atau poultry diolah ditempat ini.
station fish - merupakan station tempat pengolahan bahan-bahan yang berasal dari laut.
menu babak episode
episode babak tanggal tayang tantangan 1 tantangan 2 tantangan 3 (appetizer, main course, dessert)
"22 besar (1)"
3 januari 2015
pair opposite challenge kreasi masakan kontestan
"22 besar (2)"
10 januari 2015
team challenge nasi goreng gila, nasi uduk, fusilli rendang, lontong sayur, mie ayam
special of the day singkong (narji), labu (enzy), kaki ayam (rafael)
17 januari 2015
team challenge pemotongan bebek dengan benar
special of the day bebek
24 januari 2015
team challenge dua orang dari setim bergilir untuk memasak
special of the day
31 januari 2015
special of the day
7 februari 2015
team challenge sushi
special of the day ramen
14 februari 2015
team challenge udang
special of the day
"16 besar (1)"
21 februari 2015
special of the day
"16 besar (2)"
28 februari 2015
special of the day
7 maret 2015
team challenge tingkat kematangan daging
special of the day sapi (paru, hati, babat, usus)
"14 besar (1)"
14 maret 2015
team challenge tingkat kelembutan meringue
special of the day ingredients atau utensil
"13 besar (1)"
21 maret 2015
team challenge pappardelle, ravioli, tortellini
special of the day
28 maret 2015
team challenge belanja dengan dana terbatas (rp 250,000.00)
special of the day
"14 besar (2)"
4 april 2015
team challenge menebak sayur dan buah dengan mata dan telinga tertutup
special of the day
"13 besar (2)"
11 april 2015
special of the day lasagna (inno-maurenty) mini burger (dev-yuli) mac and cheese (iben-atries) pancake with us pears (virginia-andrew) fusilli carbonara (rio-danny) spaghetti bolognese (satrya-michael)
25 april 2015
team challenge jamu asi (satrya), jamu sari rapet (atries), jamu nafsu makan (yuli), jamu cabai puyang (virginia), jamu beras kencur (andrew), jamu kunyit (rio), jamu pegal linu (maurenty), wedang ronde (danny), jamu jampi usus (iben), jamu keputihan (inno)
special of the day gula jawa, serai, daun pandan (danny), laos, kencur, temulawak (satrya), laos, bawang putih, gula merah (yuli), adas, cabai, asam (virginia), jahe, pala, kencur (maurenty), temulawak, kapulaga, kunyit (iben)
16 mei 2015
team challenge maurenty vs iben (cross trainer), atries vs satrya (rowing), andrew vs michael (cross treamill), yuli vs virginia (sepeda rpm), dhani vs rio (wave)
special of the day
23 mei 2015
team challenge sebagai gabungan sod
special of the day
"8 besar (1)"
13 juni 2015
team challenge butter kaan (maurenty &
iben), lachha paratha (danny &
satrya), garlic kaan (atries &
rio) dan chapati (andrew &
special of the day
"8 besar (2)"
20 juni 2015
special of the day
27 juni 2015
team challenge membuat ilustrasi 3 set menu (appetizer, maincourse dan dessert) dengan 3 bahan yang berebda
special of the day
"5 besar (1)"
4 juli 2015
individual challenge rissoto
individual challenge 3 menu memasak yang berbeda ala vindex tengker (andrew: 7; michael: 6,5; atries 8; satrya 8; danny 8,5)
dinner service team vindex (ign f julio, darius tahja, ikra rajasa, cosmas triyono, ahmad jafar)
"5 besar (2)"
11 juli 2015
individual challenge satu set menu hidangan pesawat harus memiliki berat 745 gram.
(michael 5 set; danny &
satrya 3 set; atries &
andrew 2 set)
individual challenge perpaduan menu appetizer (non-asia) dan maincourse (asia) [michael perancis (3)-jepang (3); danny turki (3.5)-china (3.5); satrya meksiko (4)-india (3.5); atries italia (2.5)-vietnam (1.5); andrew yunani (2)-thailand (2)]
1 agustus 2015
individual challenge masakan kesukaan keluarga [satrya: 35 poin; andrew: 32; danny: 33.5]
individual challenge mencicipi masakan kontestan
8 agustus 2015
individual challenge 3 menu masing-masing dimasak 2 kontestan (appetizer, main course, dessert) [danny: 100, 92, 87 ; satrya: 97, 94, 86]
dinner service 3 menu masing-masing dibuat 2 kontestan (appetizer, main course, dessert)
jumlah komposisi tim
episode jumlah keterangan
tim biru tim merah
1 11 11
2 11 11
3 11 10
4 11 9
5 9 10 ben dan danny dipindahkan ke tim merah dari tim biru
6 9 9 virginia dipindahkan ke tim biru dari tim merah (golden ticket)
7 8 9
8 8 8
9 8 8
10 8 7
11 7 7
12 6 7 andrew dipindahkan ke tim merah dari tim biru (golden ticket)
13 6 6
14 7 7 dev dan putu kembali jadi tim biru dan michael jadi tim merah
15 6 7
16 5 6
17 5 5 michael dipindahkan ke tim biru dari tim merah (golden ticket)
18 4 5
19 4 4
20 4 4
21 3 3
special of the day
episode tim merah tim biru best of the best
2 virginia iben virginia
3 inike putu yuli
4 nunung andrew michael
5 maurenty inno ben
6 maurenty satrya yuli
yuli dev michael putu
7 maurenty satrya danny
8 dev iben maurenty
9 dev putu michael
10 danny putu andrew
11 danny satrya michael
12 atries iben semua tim merah
131 andrew satrya inno
14 maurenty putu -
15 maurenty inno atries
16 danny satrya iben
172 andrew michael michael
18 tim merah tim biru satrya
19 maurenty iben -
203 maurenty satrya -
21 danny satrya danny
meskipun tim merah kalah tetapi total yang diraih tim merah menang.
tim merah memenangkan pertandingan tetapi didiskualifikasi karena andrew dan danny memasak salah satu bahan yang sama yaitu jahe.
meskipun tim biru memenangkan tantangan sod karena memiliki sedikit jumlah kekurangannya daripada tim merah.
mulai babak 5 besar, tantangan sod tidak dipertandingkan.
sebagai gantinya, individual challenge dipertandingkan dua kali
station 1 station 2 station 3 station 4 station 5 station 6 station 7 station 8 station 9
episode pasta grill vegetable fryer sautee salad dessert garnish wok imunitas
2 ben iben andrew fitrah michael satrya mulyo putu danny rio inno
rani winny nunung yuli inike nanie fida dev maurenty atries virginia
3 michael andrew satrya iben fitrah putu mulyo inno rio ben danny
nunung atries maurenty fida rani virginia winny - dev inike yuli
4 inno fitrah rio ben danny satrya mulyo andrew putu iben michael
maurenty yuli inike nunung atries winny virginia fida dev -
5 mulyo putu inno andrew rio satrya fitrah michael iben -
virginia danny ben inike dev atries maurenty nunung yuli fida
6 satrya rio virginia fitrah andrew iben michael putu inno -
yuli danny dev atries inike maurenty nunung ben fida -
7 andrew virginia iben satrya michael putu rio inno - -
atries dev inike nunung fida maurenty ben yuli danny -
8 virginia iben michael andrew rio inno satrya putu - -
yuli ben dev nunung danny atries maurenty inike - -
episode pasta grill vegetable fryer &
wok sautee salad dessert garnish rowspan=6 colspan=2
9 inno andrew satrya virginia iben putu rio michael
yuli atries inike maurenty ben dev nunung danny
episode pasta grill vegetable fryer &
wok sautee salad gueridon dessert &
10 rio putu inno andrew satrya iben virginia michael
yuli dev maurenty atries nunung dev inike danny
episode pasta grill vegetable &
dessert fryer &
wok sautee salad garnish &
pass rowspan=3 colspan=3
11 rio inno andrew michael virginia satrya iben
inike maurenty atries dev yuli danny nunung
episode hot appetizer cold kitchen meat fish pass n/a
12 iben &
inno virginia michael satrya rio
andrew dev maurenty &
yuli atries inike
13 satrya iben &
virginia rio inno michael
yuli danny &
maurenty andrew inike atries
14 putu &
iben virginia &
rio inno satrya dev
yuli andrew &
atries michael inike maurenty
15 satrya &
rio dev virginia inno iben
maurenty yuli andrew michael &
16 inno virginia satrya rio iben
andrew maurenty michael atries danny
17 virginia satrya iben rio michael
danny maurenty yuli andrew atries
18 iben michael rio satrya satrya
atries danny andrew yuli maurenty
19 michael rio iben satrya -
andrew maurenty atries danny
episode vegetables &
cold kitchen fish meat garnish n/a
20 rio michael satrya iben
atries danny maurenty andrew
21 michael satrya iben -
atries danny andrew
episode hot appetizer &
vegetables cold kitchen meat fish pass n/a
22 michael andrew danny satrya atries
23 danny andrew satrya michael andrew satrya michael atries michael atries danny andrew atries danny andrew satrya satrya michael atries danny
episode vegetables &
cold kitchen fish meat head chef n/a
24 danny - danny danny danny danny danny satrya satrya satrya - satrya satrya satrya andrew andrew andrew andrew andrew - andrew - danny - satrya - andrew -
episode hot appetizer cold kitchen meat fish pass head chef n/a
25 yuli maurenty michael rio atries danny
virginia andrew dev inno iben satrya
episode 4 dua peserta imunitas dari tim biru membantu tim merah untuk menyelesaikan memasak.
episode 13 di mana dapur tim merah dan tim biru bertukar tempat.
tim professional vs tim jaket hitam
episode team appetizer main course dessert total
22 professional (vindex) 80 92 93 265
black jacket (juna) 82 88 92 262
daftar 22 kontestan sebagai berikut:
i gede satrya wibawa nugraha
7 januari 1985
pemenang 8 agustus 2015
1 juni 1980
chef de partie
juara kedua 8 agustus 2015
19 november 1978
eliminasi (1 agustus 2015)
15 maret 1990
eliminasi (11 juli 2015)
michael yonathan raharjo
1 juni 1981
eliminasi (28 maret 2015) masuk (4 april 2015) eliminasi kedua (11 juli 2015)
tidak ada eliminasi (4 juli 2015)
30 november 1989
eliminasi (27 juni 2015)
maurenty srie rizky
1 mei 1989
eliminasi (20 juni 2015)
rio philipus ginting
17 juni 1984
tidak ada eliminasi (13 juni 2015)
yuli purnama sari
28 juni 1990
eliminasi (23 mei 2015)
virginia layni yolanda
16 september 1993
eliminasi (16 mei 2015)
eliminasi (25 april 2015)
16 november 1990
eliminasi (21 maret 2015) masuk (4 april 2015) eliminasi kedua (11 april 2015)
16 maret 1977
eliminasi (11 april 2015)
i putu saputra eka prayudi
18 januari 1981
chef de partie
eliminasi (7 maret 2015) masuk (4 april 2015) eliminasi kedua (4 april 2015)
11 september 1993
eliminasi (14 maret 2015)
14 februari 1990
eliminasi (28 februari 2015)
tidak ada eliminasi (21 februari 2015)
nur fida hikma faidati latifa
18 desember 1994
eliminasi (14 februari 2015)
eliminasi (7 februari 2015)
17 juni 1971
eliminasi (31 januari 2015)
12 desember 1960
ibu rumah tangga
eliminasi (24 januari 2015)
26 februari 1989
eliminasi (17 januari 2015)
28 juli 1980
eliminasi (10 januari 2015)
tidak ada eliminasi (3 januari 2014)
hell's kitchen indonesia
(bob) best of the best pada dinner service.
(bow) best of the worst pada dinner service.
nominasi eliminasi yang sebenarnya adalah atries, fida dan yuli. namun atries dan yuli telah digantikan ben dan maurenty.
nominasi eliminasi dilakukan pemungutan suara oleh tim yang kalah yang menunjuk rekannya dieliminasikan.
ben dan atries dinominasi dengan jumlah yaitu 7 dan 1 suara.
nominasi eliminasi dilakukan pemungutan suara oleh tim yang menang yang menunjuk tim yang kalah dieliminasikan.
hanya putu sebagai tim dinominasikan semua tim merah.
nominasi eliminasi dilakukan pemungutan suara oleh tim yang menang yang menunjuk tim yang kalah dieliminasikan.
hanya michael sebagai tim dinominasikan semua tim merah.
tantangan team challenge digabungkan dengan special of the day.
tantangan team challenge tidak dipertandingkan.
kategori:acara televisi sctv
kategori:acara televisi indonesia