alih kecap inggris
alih partai buruh (britania raya)
takoyaki dimakan dengan menggunakan tusuk gigi, tetapi di tokyo dimakan dengan menggunakan sumpit sekali pakai.
penjual takoyaki selalu memberikan 2 batang tusuk gigi untuk satu orang, karena takoyaki yang ditusuk dengan sebatang tusuk gigi bisa berputar-putar sewaktu diangkat dan jatuh sebelum masuk ke mulut.
harga takoyaki bisa berbeda-beda bergantung wilayah dan kios yang menjual.
satu set berisi 5-8 buah takoyaki biasa dihargai antara 200 yen hingga 400 yen.
di daerah kansai, harga bisa menjadi lebih murah akibat persaingan ketat di antara penjual.
di kota osaka, kios penjual takoyaki bisa dengan mudah dijumpai di mana-mana.
penjual dengan kios yang agak luas kadangkala menyediakan ruangan khusus untuk makan takoyaki, tetapi takoyaki sering dinikmati secara santai sambil berdiri, berjongkok atau dimakan sambil berjalan.
pembeli bisa menonton penjual yang sedang membolak-balik takoyaki agar bulat seperti bola sambil menunggu pesanannya jadi.
takoyaki sebaiknya dinikmati di tempat dalam keadaan panas-panas, walaupun pembeli sering meminta dibungkus untuk dibawa pulang.
takoyaki merupakan jajanan populer yang dijual kios pasar kaget (yatai) sewaktu hatsumode (kunjungan pertama ke kuil di awal tahun baru) dan berbagai matsuri.
toko makanan ringan tradisional (dagashiya) yang merupakan tempat jajan anak sekolah sering menjual takoyaki dengan harga yang lebih murah.
kios takoyaki bisa dijumpai di toko swalayan di kota-kota besar di jepang.
di toko swalayan bisa dijumpai takoyaki sebagai makanan beku yang tinggal dipanaskan dengan oven microwave.
setiap rumah di osaka biasanya dimiliki wajan (loyang) untuk membuat sendiri takoyaki di rumah.
sebagai makanan kebanggaan yang sering dijadikan lauk untuk makan nasi putih, penduduk osaka biasanya baik perempuan maupun laki-laki tahu cara membuat dan bisa memanggang takoyaki.
bahan-bahan untuk membuat takoyaki tersedia secara lengkap di toko.
wajan takoyaki merupakan salah satu perabot rumah tangga yang harus dihadiahkan orangtua kepada anak perempuan yang menjadi pengantin.
bahan rahasia (seperti baking powder) atau asinan jahe berwarna merah (benishga) sering pula dicampurkan ke dalam adonan.
penjual yang senang berkreasi kadangkala menambahkan keju atau konnyaku ke dalam takoyaki.
saus yang dipakai biasanya adalah saus okonomiyaki walaupun ada juga saus khusus untuk takoyaki yang rasanya tidak jauh berbeda dengan saus okonomiyaki.
takoyaki dengan isi yang disukai penduduk setempat (kadang-kadang tanpa gurita) berusaha diperkenalkan di negara-negara yang penduduknya merasa ngeri memakan gurita.
di zaman taisho sudah dijumpai kios pasar kaget yang menjual choboyaki berupa goreng tepung terigu dengan isi konnyaku yang merupakan cikal bakal takoyaki.
choboyaki berkembang menjadi rajioyaki yang berisi urat sapi dan bagian daging murah yang lain.
penganan disebut "rajioyaki" karena bentuknya yang bulat-bulat seperti tombol radio transistor pada waktu itu.
pada tahun 1933, kios takoyaki bernama aizuya menjual nikuyaki yang merupakan variasi rajioyaki yang diisi dengan daging sapi.
pada tahun 1935, kios aizuya yang mengambil ide dari akashiyaki mulai mengisikan gurita dan telur ke dalam rajioyaki dan menyebutnya sebagai takoyaki.
di sekitar tahun 1965-an, kios pasar kaget yang menjual takoyaki mulai bermunculan di daerah kanto.
di pertengahan dekade 1990-an, tokyo mengalami demam takoyaki yang dimulai oleh kios takoyaki bernama kytako di daerah shibuya.
di daerah kyushu, perusahaan bernama hatchand menjual takoyaki secara keliling tetapi sekarang berubah menjadi perusahaan penjual takoyaki sebagai makanan beku.
sekitar tahun 2000, kios bernama gindako yang berasal dari kawasan pasar tsukiji, tokyo sukses dengan sejumlah toko cabang yang dibuka di seluruh jepang hingga bisa membuat makanan ringan dengan rasa takoyaki.
tidak memakai saus, rasa kecap asin dan kadang-kadang dimakan bersama ponzu atau garam kasar
takoyaki (dengan saus)
permukaan dioles dengan saus ditambah mayones, aonori dan katsuobushi.
takoyaki kecap asin
permukaan dioles dengan kecap asin, sering dijumpai di daerah nagoya dan sekitarnya
penganan dari tepung terigu yang diencerkan dengan banyak telur ayam dan dashi, dihidangkan berjajar di atas piring serupa talenan dan dimakan dengan mencelupkannya kedalam sup berbahan dasar dashi.
jenis-jenis wajan (loyang) berdasarkan sumber panas:
wajan untuk kompor gas
alat menggoreng berikut kompor gas yang menjadi satu
wajan berukuran besar dengan sambungan selang gas digunakan untuk berjualan takoyaki, sedangkan wajan ukuran mini dengan gas dalam tabung kaleng digunakan untuk membuat takoyaki di rumah
hotplate listrik dengan tambahan penggorengan takoyaki
pemanggang listrik untuk takoyaki
pemanggang takoyaki otomatis
takoyaki dibalik dengan getaran pada wajan sehingga tidak perlu dibalik-balik secara manual.
wajan takoyaki biasanya terbuat dari besi cor supaya takoyaki yang digoreng tidak mudah gosong.
penjual akashiyaki biasanya menggunakan wajan dari bahan perunggu tetapi hanya segelintir penjual takoyaki yang mau menggunakan wajan dari bahan perunggu.
takoyaki dibolak-balik dengan menggunakan alat khusus takoyaki berbentuk tongkat besi dengan pegangan dari kayu.
sewaktu membuat takoyaki di rumah biasanya digunakan alat serupa bernama senmaidshi yang biasa digunakan untuk melubangi sesuatu.
kuas berbentuk bulat juga diperlukan untuk meminyaki bulatan-bulatan cekung pada wajan takoyaki.
takoyaki di luar jepang
sekitar tahun 1990-an muncul berbagai kios yang menjual "bola gurita" (hanzi:  atau hanzi: ) yang didirikan sebuah perusahaan waralaba
pada tanggal 15 desember 2004, perusahaan waralaba tsukiji gindako mendirikan kios yang pertama di hong kong.
di korea selatan, takoyaki tetap disebut sebagai "takoyaki."
takoyaki yang dijual di taman bermain lotte world laku keras bersamaan dengan kepopuleran lagu bertema takoyaki yang diciptakan khusus untuk lotte world.
takoyaki menjadi begitu populer sehingga di seoul bisa dijumpai penjual takoyaki.