peria atau pare adalah tumbuhan merambat yang berasal dari wilayah asia tropis, terutama daerah india bagian barat, yaitu assam dan burma.
aanggota suku labu-labuan atau cucurbitaceae ini biasa dibudidayakan untuk dimanfaatkan sebagai sayuran maupun bahan pengobatan.
nama momordica yang melekat pada nama binomialnya berarti "gigitan" yang menunjukkan pemerian tepi daunnya yang bergerigi menyerupai bekas gigitan.
peria memiliki banyak nama lokal, di daerah jawa di sebut sebagai paria, pare, pare pahit, pepareh situs sentra informasi iptek: pare diakses 15 juni 2010.
di sumatera, peria dikenal dengan nama prieu, fori, pepare, kambeh, paria.
orang nusa tenggara menyebutnya paya, truwuk, paitap, paliak, pariak, pania, dan pepule, sedangkan di sulawesi, orang menyebutnya dengan poya, pudu, pentu, paria belenggede, serta palia.
pemerian dan ekologi
persebaran, habitat, &
pare banyak di daerah tropis.
tumbuh baik di dataran rendah dan dapat ditemui di tanah telantar, tegalan, atau dibudidayakan dan ditanam di pekarangan dengan dirambatkan di pagar untuk diambil buahnya.
tanaman ini tidak perlu cahaya matahari yang terlalu banyak sehingga dapat tumbuh subur di tempat-tempat yang agak terlindung.
benih peria diambil dari buah yang sudah cukup matang.
sesudahnya, semai dalam polypot dengan ukuran 812 cm, isi dengan tanah yang baik.
sesudahnya, semai sebanyak 2-3 biji.
tanah harus selalu lembab, hingga tumbuh tunas.
jika daun sudah muncul sebanyak 2-4 lembar, sisakan satu dan cabut yang lainnya.
pidahkan ke tanah, dan siram dengan air yang cukup, dan tutup dengan sekam.iritani, galuh (2012).
vegetable gardening:menanam sayuran di rumah. hal.7778.
akan tetapi, peria yang berjenis peria gajih lebih baik ditanam di dataran rendah dengan tanah yang gembur.
biasanya ditanam di pekarangan, dan harus ada sedikit naungan agar buahnya dapat berwarna putih.soeseno, slamet (1985).
sayur-mayur untuk karang gizi. hal.48-49.
peria gajih ditanam lewat bijinya.
saat menugal biji, sebaiknya diberi abu dapur dahulu.
sebab, menanam peria gajih tidak boleh sembarangan.
sulurnya harus dibantu merambat ke tiang rambatan.
adapun, jika sulur induk sudah berdaun lebih dari 10 lembar, gunting ujungnya agar bunga betina tidak muncul dari sulur induk.
setelah sulur dipotong, kelak akan ada muncul sulur yang baru.
jika hujan tidak juga turun, siram peria dengan teratur.
setelah bunga betina muncul, baru dilakukan pemupukan.
jangan berlebihan, sebab akan mengakibatkan sementara daun menjadi lebab, akan tetapi buahnya tetap kecil saja.
pemupukan dilakukan dua minggu sekali, dengan pupuk kimia atau organik.
kalau buahnya sudah terbentuk, harus dilapis kertas 2 rangkap untuk menghindarkan dari serangan lalat buah.
setelah 3 bulan, sudah bisa dipanen.
buah barulah bisa dipane apanila permukaan buah sudah menggembung dan berair.
tekan bagian tengah buah, apabila masih keras, tunggu hingga sudah agak kenyal.
segerakanlah memetik buah sebelum menjadi kuning, karena itu pertanda buah sudah menua.
buah yang menguning, sudah boleh diambil bijinya sebagai bibit.
apabila daun sudah menguning, cabutlah pohon peria tersebut, karena pertanda sudah tak produktif.
di negara-negara asia timur, seperti jepang, korea, dan cina, peria dimanfaatkan untuk pengobatan, antara lain sebagai obat gangguan pencernaan, minuman penambah semangat, obat pencahar dan perangsang muntah, bahkan telah diekstrak dan dikemas dalam kapsul sebagai obat herbal/jamu.
buahnya mengandung albuminoid, karbohidrat, dan pigmen.
daunnya mengandung momordisina, momordina, carantina, resin, dan minyak.
sementara itu, akarnya mengandung asam momordial dan asam oleanolat, sedangkan bijinya mengandung saponin, alkaloid, triterprenoid, dan asam momordial.
situs davit herbal: manfaat tanaman pare diakses 18 mei 2010 peria juga dapat merangsang nafsu makan,menyembuhkan penyakit kuning,memperlancar pencernaan, dan sebagai obat malaria.tati s.s. subahar, shuhaidawati idayu.2007.khasiat dan manfaat peria. synergy media books.
selain itu, peria juga mengandung beta-karotena dua kali lebih besar daripada brokoli sehingga berpotensi mampu mencegah timbulnya penyakit kanker dan mengurangi risiko terkena serangan jantung ataupun infeksi virus.
daun peria juga bermanfaat untuk menyembuhkan mencret pada bayi, membersihkan darah bagi wanita yang baru melahirkan, menurunkan demam, mengeluarkan cacing kremi, serta dapat menyembuhkan batuk.
buahnya yang berasa pahit biasa diolah sebagai sayur, misalnya pada gado-gado, pecel, rendang, atau gulai.
di cina peria diolah dengan tausi, tauco, daging sapi, dan cabai sehingga rasanya makin enak atau diisi dengan adonan daging dan tofu, sedangkan di jepang peria jadi primadona makanan sehat karena diolah menjadi sup, tempura, atau asinan sayuran.
ekstrak biji peria selain digunakan sebagai bahan obat, ternyata juga dapat digunakan sebagai pembasmi larva alami yang merugikan seperti larva aedes aegypti yang menyebarkan penyakit demam berdarah dengue atau dbd. bahatiyanusa, rudy.
pengaruh ekstrak biji pare (momordica charantia l.) terhadap mortalitas larva aedes aegypti l.diakses 15 juni 2010
peria dan diabetes
penemuan peria sebagai antidiabetes ini diperkuat oleh hasil penelitian ahli obat berkebangsaan inggris, a.raman dan c.lau pada tahun 1996 yang menyatakan bahwa sari dan serbuk kering buah peria menyebabkan pengurangan kadar glukosa dalam darahdan meningkatkan toleransi glukosa.
dalam ramuan tradisional, buah peria ditumbuk hingga menghasilkan cairan pahit atau merebus daun serta buahnya sehingga menghasilkan air yang dapat diminum secara langsung.
(en) situs charantia: about ampalaya - bitter melon (momordica charantia linn) diakses 15 juni 2010
sebagai obat diabetes, buah peria dapat disajikan sebagai teh karena terbukti tidak memiliki efek samping terhadap sistem pencernaan sehingga tepat dikonsumsi oleh penderita yang mengalami konstipasi.
peria ular atau peria belut dapat dikenali dengan buahnya yang berbentuk bulat panjang, agak melengkung dan panjangnaya mencapai 60 cm.
permukaan kulit buahnya berwarna belang-belang, yaitu hijau keputih-putihan mirip kulit ular dan rasa dagingnya tidak begitu pahit.
berkas:bittermelonfruit.jpg|buah periaberkas:momordica charantia - flower 01.jpg|bunga periaberkas:starr 020620-0070 momordica charantia.jpg|daun periaberkas:momordica charantia - d7-09-2953.jpg|biji periaberkas:korola tree.jpg|budidaya periaberkas:bitter melon cdc.jpg|irisan melintang buah periaberkas:bittermelonman.jpg|minuman kaleng sari periaberkas:momordica charantia - d7-10-3692.jpg|buah yang sudah pecah