tumbuhan asam gelugur ini masih sekerabat dengan manggis dan asam kandis, dipercaya berasal dari asia selatan dan asia tenggara.
asam gelugur dikatakan juga sebagai tumbuhan abadi, karena dapat bertahan hidup sampai ratusan tahun, dan berbuah semakin banyak.
satu batang tumbuhan asam gelugur yang sudah berumur lebih dari tiga puluh tahun dapat menghasilkan buah sebanyak empat ratus kilogram dalam setahun.
menurut ukuran dan sifat buahnya, asam gelugur dibagi menjadi dua jenis : asam batu dan asam air.
asam batu buahnya kecil-kecil (diameter 710 cm), bersifat berat seperti batu, serta tekstur buahnya padat, liat dan cenderung kering.
satu kilogram asam potong berasal dari empat kilogram asam batu.
sedangkan asam air buahnya besar-besar (diameter 1014 cm), tidak seberat asam batu, serta tekstur buahnya lebih renyah, kenyal dan berair.
satu kilogram asam potong berasal dari lima kilogram asam air.
ekstrak daun asam gelugur yang diberikan secara oral dengan dosis 360 mg/kg terhadap mencit memberi efek inhibitor terhadap perkembangan plasmodium berghei penyebab malaria.syamsudin, rita marleta dewi, simotiyan hernita 2004.
efek ekstrak daun asam gelugur (garcinia atroviridis griff tanders) terhadap plasmodium berghei pada mencit.
majalah farmasi airlangga.
vol. 4 no. 3
asam gelugur dipercaya berasal dari asia selatan dan asia tenggara.
banyak tumbuh secara liar di peladangan dan halaman rumah.
salah satu vektor penyebarnya adalah hewan musang.
musang suka memakan biji asam gelugur yang rasanya asam agak manis.
kotoran musang yang berisi biji asam gelugur ini kemudian menjadi bakal bibit asam gelugur, yang mungkin akan tumbuh bila berada dalam kondisi yang ideal.
masa dormansi biji asam gelugur nyaris tidak ada.
biji asam gelugur dengan mudah dapat dikecambahkan dalam waktu beberapa hari saja.
daya tahan biji asam gelugur juga tidaklah lama, terutama dalam keadaan kering.
karena itulah, biji asam gelugur yang tersebar lewat hewan musang dan babi hutan umumnya hanya berhasil tumbuh pada musim penghujan.
asam gelugur termasuk tumbuhan berumah tunggal.
artinya, pohon betina dan jantan ada dalam pohon yang berbeda.
di alam, jarang sekali ditemukan pohon asam gelugur yang murni jantan.
yang banyak adalah yang berkelamin ganda alias hermaprodit.
asam gelugur hermaprodit ini mampu menghasilkan bunga, namun akan gugur seluruhnya hingga tidak ada atau jarang sekali menghasilkan buah.
karena tidak menghasilkan buah, maka kebanyakan orang menyebutnya sebagai pohon asam gelugur jantan.
asam gelugur adalah tumbuhan berkayu, berakar tunggang,bertajuk tinggi dan besar.
tingginya bisa mencapai 30 meter, dengan lebar tajuk 8 meter.
bunga asam gelugur betina biasanya hanya satu kuntum dalam satu tangkai, sedangkan bunga jantan ada banyak dalam satu tangkai.
buah asam gelugur berwarna hijau pada waktu muda dan berwarna kuning sesudah tua.diameter buah antara 715 cm, dengan berat rerata 300 gram perbutir.
buahnya berbentuk bulat berbilah-bilah.
jumlah bilah sama dengan jumlah biji yang ada di dalam buah, meski kebanyakan biji itu hanyalah biji semu.
biji asam gelugur berkeping dua.
biji diselaputi semacam gel.
biji asam gelugur tidak memiliki dormansi.
asam gelugur dapat diperbanyak melalui biji, sambung pucuk dan stek akar.
sifat kelamin tanaman asam gelugur adalah kuat, artinya tidak bisa diubah dengan cara perlakuan.
hal ini berbeda dengan pepaya, yang bisa diubah jenis kelaminnya dengan beberapa cara; dengan aplikasi hormon, misalnya.
keuntungan membenihkan asam gelugur dari biji adalah hal itu mudah dilakukan, persentase perkecambahan tinggi, persentase keberhasilan sampai menjadi bibit siap tanam di atas 50%.
asam gelugur yang dikembangkan dari biji baru berbuah pada umur 7 tahun.
tanaman kokoh dan kuat karena berakar tunggang, serta dapat terus hidup dan berproduksi dengan baik sampai umur ratusan tahun.
kelemahan pembenihan dari biji adalah pohon baru berbuah setelah berumur 7 tahun serta persentase pohon jantan biasanya antara 20 persen sampai 30 persen.
menurut penelitian sasithorn pangsuban dan kawan-kawan, pohon asam gelugur betina membutuhkan polen dari pohon asam gelugur jantan.
penyerbukan putik oleh polen akan menghasilkan buah yang baik dan biji yang subur.
sebaliknya putik yang diisolasi dari polen akan mudah gugur, kecil-kecil dan memiliki biji yang tidak subur atau sulit untuk ditumbuhkan.
asam gelugur dapat juga dibiakkan secara vegetatif dengan cara sambung pucuk dan persusuan.
keuntungannya pembiakan ini adalah: cepat berbuah, tumbuh tak terlalu tinggi, dan sama sifatnya dengan induknya, pasti betina.
namun kesulitan pembiakan asam gelugur secara vegetatif ini adalah terbatasnya cabang ideal yang baik untuk dikembangkan.
hanya cabang puncak yang tegak ke atas (roof top)yang bisa disambungkan atau disusukan.
jika menggunakan cabang lain yang mengarah ke samping, maka tajuk pohon akan tetap ke samping.
tak mau tumbuh ke atas, meski sudah ditopang atau disangga dengan baik.
pemotongan cabang sambung yang sudah tumbuh (cutting top) tidak juga berhasil menumbuhkan tunas yang tumbuh mengarah ke atas.
buat lubang ukuran 40x40x40 cm dengan jarak tanam 8x9 atau 8x8 meter, bersusun mata lima atau segi tiga sama sisi atau segi tiga sama kaki.
pisahkan tanah galian atas dengan tanah galian bawah.
campur tanah galian bawah dengan pupuk dasar berupa pupuk kandang/kompos matang sebanyak lima kilogram, dolomit satu kilogram dan npk-mgo setengah kilogram.
masukkan ke dalam lubang.
tanam bibit dengan posisi tegak lurus.
uruk dengan sisa tanah galian.
sisakan lubang sedalam 7 cm untuk lembah tangkapan air.
siram dengan air secukupnya.
bila penanaman dilakukan di musim kemarau, maka buatkanlah teduhan dari dedaunan atau rerumputan.
tanaman asam gelugur muda rentan mati karena panas sinar matahari.
penyiraman selanjutnya dilakukan bila kondisi tanah terlalu kering.
pemupukan menggunakan pupuk npk-mgo 12:12:17:2 dengan kadar setengah kilogram dikali tahun umur tanaman/batang/tahun.
jika tanaman berumur empat tahun, maka jumlah pupuknya dua kilogram perbatang pertahun.
aplikasi satu kilogram setiap enam bulan, di awal dan di akhir musim penghujan.
pada tanaman muda, pupuk ditaburkan di tepi lubang bagian dalam lembah tangkapan air, sedangkan pada tanaman yang sudah besar, pupuk ditaburkan merata berjarak satu meter dari pangkal batang hingga tepiannya di bawah tajuk daun.
pengendalian gulma dilakukan di sekitar titik tanam, dengan diameter piringan bersih selebar tajuk pohon.
penggunaan herbisida sistemik sebaiknya dihindarkan guna mencegah rusaknya perakaran.
akar-akar yang timbul tidak perlu dibumbun.
penyakit yang sering menyerang bibit atau tanaman asam gelugur muda adalah bercak daun atau hawar daun yang disebabkan oleh jamur fusarium oxisporum.
pengendalian dengan penyemprotan larutan fungisida berbahan aktif difenokonazol (sebagian orang menulisnya difekonazol).
buah asam gelugur berguna sebagai bumbu masakan, bahan pembuatan maisan halwa, perasa minuman, manisan, bahan dasar obat, bahan dasar kosmetika, peluruh lemak tubuh, pembersih daging yang akan dimasak dan penghilang bau amis ikan segar.
daun asam gelugur sudah dikenal sebagai bahan obat herbal sejak dahulu kala.