mikrobiologi dimulai sejak ditemukannya mikroskop dan menjadi bidang yang sangat penting dalam biologi setelah louis pasteur dapat menjelaskan proses fermentasi anggur (wine) dan membuat vaksin rabies perkembangan biologi yang pesat pada abad ke-19 terutama dialami pada bidang ini dan memberikan landasan bagi terbukanya bidang penting lain: biokimia.
penerapan mikrobiologi pada masa kini masuk berbagai bidang dan tidak dapat dipisahkan dari cabang lain karena diperlukan juga dalam bidang farmasi, kedokteran, pertanian, ilmu gizi, teknik kimia, bahkan hingga astrobiologi dan arkeologi.
sejarah perkembangan mikrobiologi
era robert hooke dan antonie van leeuwenhoek
robert hooke (1635-1703) adalah matematikawan, sejarawan alam, dan ahli mikroskopi asal inggris.madigan et al. (2009) hlm.
10-22 dalam bukunya yang terkenal, micrographia (1665), hooke mengilustrasikan struktur badan buah dari suatu jenis kapang ini adalah deskripsi pertama tentang mikroorganisme yang dipublikasikan.
era robert koch
sejak abad ke-16, telah diketahui bahwa ada suatu agen penyebab penyakit yang dapat menularkan penyakit.
setelah penemuannya, dipercaya bahwa mikroorganisme adalah agen yang dimaksud, namun belum ada pernah ada bukti.
robert koch (1842-1910), seorang dokter berkebangsaan jerman adalah orang pertama yang menemukan konsep hubungan antara penyakit menular dan mikroorganisme dengan menyertakan bukti eksperimental.
konsep yang dikemukan oleh koch dikenal sebagai postulat koch dan kini menjadi standar emas penentuan penyakit menular.
era mikrobiologi umum
mikrobiologi umum merujuk pada aspek mikrobiologi non medis.
dua raksasa yang dikenal pada era ini adalah beijerinck dan winogradsky.
keduanya memulai aspek mikrobiologi lingkungan
martinus beijerinck dan teknik kultur pengkayaan
martinus beijerinck (1851-1931) adalah profesor berkebangsaan belanda yang berkontribusi besar terhadap teknik kultur pengkayaan.
pada teknik ini, mikroorganisme diisolasi dari alam dan ditumbuhkan di laboratorium dengan memanipulasi nutrisi dan kondisi inkubasinya.
dengan menggunakan teknik ini, beijerinck berhasil mengisolasi kultur murni berbagai mikroorganisme air dan tanah untuk pertama kalinya.
sergei winogradsky dan konsep kemolitotrofi
pekerjaan sergei winogradsky (1856-1953), asal rusia, mirip dengan yang dilakukan beijerinck, namun dia mendalami bakteri yang terlibat dalam siklus nitrogen dan siklus sulfur.
konsep kemolitotrofi yang dicetuskannya berkaitan dengan adanya hubungan antara oksidasi senyawa anorganik dengan konservasi energi.
dengan menggunakan teknik pengkayaan, winogradsky berhasil mengisioalsi bakteri pengikat nitrogen, clostridium pasteurianum yang bersifat anaerob, dan sebagai cikal bakal konsep fiksasi nitrogen.
istilah yang dipakai pada anti mikroorganisme
bakteriostatik : kemampuan menghambat perkembangbiakan bakteri temporer.
jadi pada saat zat ini tidak ada, bakteri dapat berkembangbiak kembali
bakterisidal : bahan kimia yang mematikan bakteri secara permanen.
disinfektan : bahan-bahan kimia yang digunakan untuk mematikan mikroorganisme patogen yang ada pada benda mati.
steril : bebas dari kehidupan mikroorganisme patogen.
septik : adanya bakteri patogen di dalam jaringan hidup yang dalam suatu proses infeksi.
mekanisme kerja dari zat anti mikroorganisme
gangguan pada gugus sulfhidril
perusakan pada dinding sel bakteri
faktor-faktor yang memengaruhi resistensi mikroorganisme terhadap zat-zat antimikroorganisme
unsur-unsur fisik, yang meliputi:
penyinaran oleh sinar uv
pendinginan pada suhu yang standar
unsur-unsur kimia, yang meliputi:
ion logam berat
daftar cabang biologi