Bulgaria

**Bulgaria** (en búlgaro, България), oficialmente **República de Bulgaria** (en búlgaro: Република България, *Republika Bǎlgarija*),3​ es un país soberano miembro de la Unión Europea situado al sureste del continente europeo. Limita con Rumania al norte (separados en gran parte por el Danubio), Serbia y la República de Macedonia al oeste, y con Grecia y Turquía al sur. El mar Negro se encuentra ubicado al este del país.

Con un territorio de 110 879 km²,1​ Bulgaria se sitúa en el lugar 15.º de Europa por su superficie.4​ Varias zonas montañosas definen el paisaje, destacando la Stara Planina (los Balcanes) y las montañas Ródope, así como las montañas Rila, que incluyen el pico más alto en la región de los Balcanes, el Musala. Por el contrario, la llanura del Danubio en el norte y la llanura tracia superior en el sur, son las regiones más bajas y más fértiles de Bulgaria. Los 354 km de costas en el mar Negro constituyen todo el límite oriental del país.1​ La capital y ciudad mayor es Sofía, con una población permanente de 1.270.284 habitantes.

## Moneda

La moneda de Bulgaria es el:(Lev)

El **lev** (plural los **leva**; en búlgaro *лев*, *лева*) es la divisa de Bulgaria. El código ISO 4217 para esta unidad monetaria es **BGN** y su abreviatura *Lv*. Se subdivide en 100 **stotinki** (*стотинки*). En búlgaro antiguo, la palabra *lev* significaba *león*.

## Ciudades Importantes

**Varna**

Varna es uno de los centros más grandes del arte teatral y arquitectónico, uno de los balnearios más populares de Bulgaria, elegido por turistas de todo el mundo. En la parte central de la ciudad está la Plaza de la Independencia. Es una enorme zona peatonal, aquí no hay tráfico y por eso nada perturba el ambiente solitario y tranquilo.

**Nesebur**

Es una de las ciudades más hermosas de la costa del Mar Negro. Las majestuosas rocas blancas, mar azul, arena dorada y playas sin fin, rodeadas de dunas de arena son un verdadero esplendor natural. Como la ciudad ganó buena reputación de un balneario de playa, la mayoría de los hoteles están ubicados cerca de la costa.

**Burgas**

Es uno de los balnearios de Bulgaria más preciosos, que atrae a los visitantes con sus playas espaciosas y esplendor de la naturaleza. La Playa Central se considera como la playa más grande, su anchura es de 100 metros.

## Economía

Bulgaria, antiguo país comunista que ingresó en la Unión Europea el 1 de enero de 20071​ registró estabilidad macroeconómica y fuerte crecimiento desde 1996, cuando un cambio en la economía provocó la caída del entonces gobierno socialista. Como resultado, el nuevo gobierno se tornó comprometido con las reformas económicas y un planeamiento fiscal responsable. El país creció a medias superiores a 6% al año entre 2004 y 2008 apoyado por préstamos bancarios, consumo y fuerte inversión directa. En 2009 el PIB contrajo 5,5%, permaneció sin crecimiento en 2010 a pesar de la retomada de las exportaciones, creció 1,7% en 2011 y 1% en 2012.

Su capital es Sofía y su moneda Levs. **Bulgaria** es la**economía** número 79 por volumen de PIB. Su deuda pública en 2016 fue de 13.969 millones de euros15.462 millones de dolares, con una deuda del 29,5% del PIB . Su deuda per cápita es de 1.967 € euros por habitante2.174$ dolares por habitante.

## Gastronomía

**Tarator**

**Tarator** es una sopa fría típica de las cocinas de los Balcanes (particularmente la cocina albana y búlgara), que contiene yogur, pepino, ajo, agua, ajos tiernos, nueces, eneldo, perejil y un chorro de aceite de oliva. Se suele servir frío en un cuenco como un refresco que ayuda a pasar los calurosos días de verano en Albania y Bulgaria. Es considerado un aperitivo que se sirve sólo, para ser bebido. Es inspirada de la cocina turca1​ y muy similar a la sopa fría turca Cacık y al acompañamiento de platos con carne griego denominado Tzatziki. No hay que confundir tarator con la salsa homónima.

**Musaca**

La musaca (del griego μουσακάς, mousakás)1​ es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho a base de berenjenas. La versión griega, que es la más conocida internacionalmente, consiste de capas de carne picada de cordero, berenjena en rebanadas, y tomate, cubierto de una salsa blanca y horneado.

**D*uveč***

El ***đuveč*** (serbio: Ђувеч, macedonio: Ѓувеч) o **gyuvetch** (búlgaro гювеч) es un estofado de ternera y verdura al horno búlgaro, macedonio y serbio parecido al *ratatouille*. Se hace con ternera, aceituna, tomate, hongos, arroz, cebolla, hierbas y especias y a menudo se sirve con una ensalada mixta de los Balcanes, una mezcla de berenjena asada, pimiento dulce, ajo, tomate y vinagre.