Química orgánica

La Química Orgánica es la rama de la Química que **estudia** la estructura, comportamiento, propiedades y

usos de **los compuestos que contienen carbono**, tanto de origen natural como artificial. A los compuesto que contienen carbono se les llama **compuestos orgánicos**. Por lo tanto, **la química orgánica estudia los compuestos orgánicos**. Más adelante veremos por qué se llama así.

Esta definición **excluye algunos compuestos** tales como los óxidos de carbono, las sales del carbono y los cianuros y derivados, los cuales por sus características pertenecen al campo de la química inorgánica. Pero éstos, son solo unos cuantos compuestos contra los miles de compuestos que estudia la química orgánica

## ¿Por qué se llama Química Orgánica?

Se la llamo así porque durante un tiempo se creyó que éstos compuestos provenían forzosamente de organismos vivos, teoría conocida como de la “fuerza vital”.

**Esta teoría cambió cuando en 1828 que el químico alemán Federico Wöhler** (1800-1882) obtuvo urea

H2N-CO-NH2 calentando HCNO (ácido ciánico) y NH3 (amoniaco) cuando intentaba preparar NH4CNO (cianato de amonio), con la cual se echó por tierra la teoría de la fuerza vital, ya que **obtuvo compuestos orgánicos que no provenían de seres vivos**.

 La química orgánica se constituyó como disciplina en los años treinta. Friedrich Wöhler y Archibald Scott Couper son conocidos como los "padres" de la química orgánica.

## ¿Por qué se estudia por separado los compuestos del Carbono?

El carbono posee unas características especiales, que juntas lo hacen único dentro delsistema periódico, por lo que es el elemento base de todos los compuestos orgánicos:

 - **Electronegatividad intermedia** por lo que puede formar enlace covalente tanto con metales como con no

metales.

 - **Tetravalencia**: lo que ofrece la posibilidad de unirse a sí mismo formando cadenas.

 - Además, tiene un tamaño pequeño lo que posibilita la **formación de enlaces dobles y triples**, ya que es posible que los átomos se aproximen lo suficiente para formar enlaces.

 Puedes saber mucho más sobe el átomo de carbono en el siguiente enlace: Estructura del Atomo de carbono.

 Y ahora que tienes claro que es la química orgánica te Recomendamos que Aprendas a Formular en este enlace Química Orgánica.

## NOMENCLATURA ORGÁNICA

**Nomenclatura de alcanos**: Son compuestos de carbono e hidrógeno formados por enlaces simples carbono-carbono y carbono-hidrógeno. Los alcanos tienen de fórmula molecular CnH2n+2, donde n representa el

número de átomos de carbono. Se nombran mediante prefijos que indican el número de hidrógenos de la cadena (met, et, prop, but, pent, hex, hept, oct, non, dec, undec), seguido del sufijo -ano.

**Nomenclatura de cicloalcanos**: Forman cadenas cerradas o anillos. Se clasifican en monocíclicos si

constan de un sólo anillo y policíclicos si tienen dos o más. Se nombran de forma análoga a los hidrocarburos lineales, anteponiendo la palabra ciclo- al nombre del alcano lineal de igual número de carbonos, (ciclopropano, ciclobutano, ciclopentano, ciclohexano....).

**Nomenclatura de alquenos**: Son compuestos hidrocarbonados con uno o más dobles enlaces entre átomos de carbono. Su fórmula molecular es CnH2n, con n ≥ 2. Se nombran con los mismos prefijos que los alcanos, cambiando la terminación -ano por -eno, (eteno, propeno, 1-buteno).
Para nombrar los alquenos se toma como cadena principal la de mayor longitud que contenga el doble enlace y se termina en -eno. La posición del doble enlace se indica mediante un localizador.

**Nomenclatura de alquinos**: Los alquinos son compuestos que contienen al menos un triple enlace. Con un

triple enlace cumplen la fórmula CnH2n-2 con n ≥ 2. Se nombran terminando en -ino el nombre del alcano de igual número de carbonos. La numeración parte del extremo que permite asignar los localizadores más bajos al triple enlace.

**Nomenclatura del benceno y derivados**: El benceno es un hidrocarburo con propiedades muy diferentes a los cicloalquenos. Se llaman compuestos aromáticos ya que forman parte de los componentes aromáticos presentes en bálsamos y aceites esenciales. Se nombran las cadenas laterales como sustituyentes y se termina el nombre con la palabra benceno, (metilbenceno, clorobenceno, nitrobenceno)

**Nomenclatura de alcoholes**: Se forman al cambiar hidrógenos (-H) en alcanos por grupos hidroxilo (-OH)

. Se nombran terminando en -ol al hidrocarburo con igual número de carbonos, e indicando con un localizador la posición que ocupa el grupo -OH. Cuando actúan como sustituyentes se nombran como hidroxi-

**Nomenclatura de éteres**: Los éteres se forman por unión de dos grupos alquilo (-R), o arilo (-Ar), a un oxígeno (-O-). Se nombran los dos radicales por orden alfabético y se termina con la palabra éter, (metiletil éter). También se puede utilizar el prefijo oxi interpuesto entre los radicales, (metoxietano).

**Nomenclatura de aldehídos y cetonas**: Los aldehídos se nombran cambiando la terminación -o de los alcanos por -al. Cuando hay un grupo prioritario se nombran como oxo- o formil-. El grupo aldehído unido a

un ciclo se denomina -carbaldehído. En las cetonas se cambia la terminación -o del hidrocarburo con igual número de carbonos por -ona. Cuando actúan como sustituyentes al igual que los aldehídos se emplea el prefijo -oxo.

**Nomenclatura de ácidos carboxílicos**: Los ácidos carboxílicos son compuestos que contienen en el extremo de la cadena el grupo carboxílico, -COOH.
La nomenclatura sistemática los nombra anteponiendo la palabra ácido al hidrocarburo del que proceden y cambiando la terminación -o por -oico. Cuando están unidos a ciclos se termina el nombre del ciclo en -carboxílico.

**Nomenclatura de ésteres:**Los ésteres se forman por reacción de un ácido y un alcohol. La nomenclatura

sistemática los nombra como sales, terminando en -ato el nombre del ácido carboxílico del que provienen, seguido del nombre del radical.
Cuando actúan como sustituyentes se nombran como alcoxicarbonil- y si van unidos a ciclos -carboxilato de alquilo.

**Nomenclatura de anhídridos**: Los anhídridos carboxílicos proceden de la condensación con pérdida de agua entre dos moléculas de ácidos carboxílicos. Se nombran con la palabra anhídrido seguida del nombre del ácido del que provienen.
También podemos encontrarnos con anhídridos mixtos que provienen de condensar dos ácidos diferentes.

**Nomenclatura de Haluros de ácido**: Son compuestos en los que se sustituye el grupo -OH de ácido

carboxílico por un halógeno -X. Se nombran como sales de los halógenos, cambiando la terminación -oico del ácido por -oilo, (cloruro de metanoilo). Cuando actúan como sustituyentes se llaman, clorocarbonil- y si van unidos a ciclos cloruro de .........carbonilo.

**Nomenclatura de aminas**: Las aminas son compuestos que se forman al sustituir uno o más hidrógenos del amoniaco por grupos arilo o alquilo. Se clasifican en primarias, secundarias o terciarias según se sustituya uno, dos o tres de los hidrógenos. Se nombran terminando el nombre del alcano del que derivan en -amina.

**Nomenclatura de amidas**: Las amidas se obtienen por sustitución del grupo -OH del ácido carboxílico por -NH2. Se nombran cambiando la terminación -oico del ácido carboxílico por -amida. El grupo amida unido a ciclos se denomina -carboxamida y como sustituyente -carbamoíl.

**Nomenclatura de nitrilos**: Proceden de sustituir el hidrógeno del HCN por grupos arilo o alquilo. Se nombran

añadiendo el sufijo -nitrilo al nombre del alcano de igual número de carbonos. Cuando actúan como sustituyentes se emplea el prefijo -ciano y cuando están unidos a ciclos -carbonitrilo.