Honiggläser

Gibt es in den verschiedensten Variationen, je nach dem welches Glas man verwendet müssen gewisse Regeln beachtet werden.

## Allgemeine Deklarations-Vorgaben

folgende Deklaration ist lt. Honigverordnung beim Verkauf von Honig zwingend zu beachten:

### Verkehrsbezeichnung

Die Verkehrsbezeichnung zeigt an, was verkauft wird, das Wort "Honig" ist hierbei ausreichend

### Ursprungsland

die Nennung des Herkunftslandes ist zwingend

"Deutscher Honig" oder "Deutschland" genügt

### Füllmenge

hiermit ist das Nettogewicht gemeint, also das Gewicht des Honigs ohne Glas

vorgeschrieben ist eine geeichte Waage zur Gewichtskontrolle

Mindestschriftgröße von 4mm beachten

### Name und Adresse

der Erzeuger muss seine Adressdaten angeben,

die Angabe der Telefonnummer wird empfohlen

### Mindesthaltbarkeitsdatum

empfohlen ist eine Haltbarkeitsfrist von 2 Jahren (eigentlich ist Honig jedoch unbefristet haltbar)

Das Etikett muss dabei so aussehen:

```
konkretes Datum "01.12.2000"

```

oder

```
"mindestens haltbar bis Ende ...." (hierbei ist eine Los-Kennzeichnung notwendig

```

### DIB-Gläser

auf die korrekten Angaben auf dem Etikett wird schon von Seiten des D.I.B. geachtet

Es muss lediglich noch die Anschrift und das MHD eingetragen werden.

Ab 1000 Etiketten ist der Eindruck auch durch den D.I.B. möglich

## neue Vorgaben des LMIVO ab 2014

zusätzliche neue Pflichtangaben bzw. Vorschriften nach der LMIVO

### Anweisung für die Aufbewahrung

Empfohlener Wortlaut: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern"

Oder: "Lagerung: trocken, kühl, dunkel"

### Mindestschriftgröße

für alle Pflichtangaben:

```
1,2 mm

```

Gilt für alle Pflichtangaben.

Ausnahme: für Kleinverpackungen mit weniger als 80 cm² (Gesamt-) Oberfläche Mindestschriftgröße
0,9 mm.

### nicht benötigte Angaben bei Honig

* Nährwertdeklaration

(s. Art. 16 (3) und Anhang 5 Nr. 1 und 19) LMIVO

* Zutatenverzeichnis

(s. Art. 19(1e) LMIVO)

* Zutaten oder Stoffe, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können

(s. Anhang 2 LMIVO)

## neue Verpackungsverordnung

Ab 2019 ist das neue Verpackungsgesetz in Kraft.

Daraus ergeben sich vor allem für gewerblich Imker Neuerungen.

Für die Mehrzahl der Imker, die die Imkerei hobbymäßig betreiben ergeben sich nur folgende "Änderungen":

* Hobby-Imker sind befreit von der Systembeteiligungspflicht (ist das registrieren und regelmäßge melden bei der Zentralen Stelle)
	+ gewerbliche Imker nur wenn sie Mehrwegverpackungen verwenden
* Nutzer von Neutralgläser (nicht DIB-Gläser/Mehrweggläser) kann unter Umständen die "Privilegierung von Serviceverpackungen gem § 7 Abs. 2 VerpackG" nutzen
	+ damit kann der Lieferant der Neutralgläser zur "Systembeteiligung" herangezogen werden

siehe auch Recht#Verpackungsgesetzt

## Was darf nicht auf den Etikett stehen?

Hierzu heißt es in Art. 7 LMIVO unter Lauterkeit der Informationspraxis: "Informationen über Lebensmittel dürfen nicht irreführend sein".

Dies heißt u.a.:

* Keine Werbung mit Selbstverständlichkeiten wie "wabenecht" oder "kalt geschleudert" usw. (s. Leitsätze für Honig). Auch Begriffe wie "Naturprodukt", Naturhonig" "natürlich", "naturbelassen", nicht gefiltert" können zu Beanstandungen der Kennzeichnung führen.
* Keine Täuschung. Hierzu zählen z.B. falsche oder irreführende Angaben, wie falsche Sortenbezeichnen oder "mit wertvollen Vitaminen" (s. § 11 Lebensmittel- Bedarfsgegenstände und Futtermittelgesetzbuches, LFGB
* Keine Werbung mit krankheits- bzw. gesundheitsbezogenen Angaben wie z.B. "Honig hat Heilwirkung bei …" LFGB