Olej z czarnuszki

## Ogólne informacje

Olej z czarnuszki *(Nigella sativa)* składa się w ok. 85% z nienasyconych kwasów tłuszczowych. na które składają się: kwas linolowy (omega-6) - około 60%, kwas oleinowy (omega-9) - około 25% i kwas alfa-linolenowy (omega-3 ) - około 1%. Ma w swoim składzie także takie kwasy tłuszczowe jak palmitynowy, mirystynowy, oleinowy i rzadko spotykany eikozadienowy (ok. 3%). Poza tym olej z czarnuszki zawiera witaminę E, biotynę, saponiny, flawonoidy (glikozydy kemferolu i kwercetyny) i sterole, a także aktywny biologicznie tymochinon. Oprócz tego ma w sobie takie minerały jak żelazo, potas, wapń, cynk i miedź. Ilość olejku eterycznego waha się od 0,4 do 2,5%.

## Działanie

Badania uwodniły, że tymochinon zawarty w olejku skutecznie zwalcza osiem gatunków grzybów powodujących grzybice skóry (dermatofitozy) i w niektórych przypadkach (np. zarażenie *Microsporum canis)* jest równie skuteczny jak antybiotyki przeciwgrzybiczne. Eksperyment w Egipcie dowiódł że olej z czarnuszki już w przeciągu 10 dni potrafi zwalczyć wirusa CMV powodującego cytomegalię (jest szczególnie groźny dla kobiet w ciąży i osób ze słabą odpornością!). Dzieje się tak poprzez zwiększanie przez składniki czynne w oleju produkcji limfocytów T, komórek NK, makrofagów i interferonu gamma.
Tymochinon wykazuje nasilniejsze działanie przeciwbakteryjne w stosunku do bakterii Gram-dodatnich takich jak m.in. *Bacillus subtilis*, ale również względem *Escherichia coli, Vibrio cholera, Staphylococcus albus*. Ponadto, tureccy badacze w wyniku przeprowadzonego badania na bazie 5 szczepów bakterii dowiedli, że aktywność przeciwdrobnoustrojową wykazuje ekstrakt eterowy z nasion czarnuszki względem bakterii Gram-dodatnich: M*icrococcus luteus, Staphylococcus aureus*, w przeciwieństwie do ekstraktu etanolowego.

Czarnuszka potrafi hamować proces angiogenezy, proliferacji i syntezy kwasów nukleinowych w komórkach nowotworowych. Wykazano, że olej z nasion czarnuszki hamuje wytwarzanie substancji fibrynolitycznych przez nowotworowe komórki włókniakomięsaka HT1080.

Olejek z czarnuszki chroni błonę śluzową żołądka i pomaga w jej odbudowaniu, dzięki jego działaniu antyoksydacyjnemu i hamowaniu produkcji histaminy, która pobudza produkcję żrącego kwasu żołądkowego i wywołuje alergie. Obniża poziom glukozy we krwi, podwyższając jednocześnie poziom insuliny i regeneruje częściowo komórki beta trzustki. Obniża ciśnienie tętnicze krwi, cholesterol całkowity i trójglicerydy. Olej z czarnuszki jest skuteczny w zwalczaniu bakterii ***Helicobacter pylori .*** Proponowana dawka - 2 gramy zmielonych ziaren czarnuszki dziennie.

Oczyszcza on drogi moczowe z toksyn i złogów. Wzmacnia włosy i zapobiega rozdwajaniu się końcówek. Zapobiega ich wypadaniu i łysieniu, a także eliminuje łupież. Przed umyciem należy wmasować kilka kropel w głowę, po czym pozostawić na ok. 30 min, a następnie umyć włosy.
Zawarty w czarnuszce tymochinon działa ochronnie na hemoglobinę, mioglobinę (białko biorące udział w magazynowaniu tlenu w mięśniach poprzecznie prążkowanych) i albuminy.

## Stosowanie

Olej z czarnuszki należy stosować po posiłku lub wraz z nim. Można ją podawać dzieciom od 1 roku życia (kilka kropel), a dawkę należy zwiększać stopniowo. Dzieci mogą otrzymywać 1/4 łyżeczki 2 razy dziennie. Standardowa dawka wynosi 1 - 2 łyżeczek lub dwóch kapsułek dziennie. Tylko olej tłoczony na zimno posiada właściwości zdrowotne.

Przykładowe dawkowanie:

Insulinooporność - 2,5 ml oleju 2 razy dziennie przez 6 tygodni

RZS (reumatoidalne zapalenie stawów) - 2 razy dziennie 500 ml oleju z czarnuszki przez 2 miesiące

Cukrzyca typu 2 - 2 g nasion czarnuszki przez 2 - 3 miesiące.

## Przechowywanie

Olej z czarnuszki należy przechowywać w temperaturze 4-10 stopni Celsjusza.

## Bibliografia

http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-content/uploads/2016/02/pf\_2015\_223-236.pdf