L'Étoile Polaire

Le **Dortoir de L'Étoile Polaire** est le seul dortoir à l'intérieur de Tōtsuki. Le dortoir est également celui où résident Sōma Yukihira et plusieurs personnages clés de *Food Wars!*.

## Vue d'ensemble

L'Étoile Polaire est actuellement le seul hébergement sur le campus de Tōtsuki, ce qui nécessite une longue randonnée depuis le campus. De l'extérieur, il s'agit d'un dortoir mixte de style occidental plutôt délabré. Il dispose de trois étages avec environ 50 chambres. À la différence de l'extérieur, l'intérieur est bien entretenu et ressemble presque à celui de la plupart des hôtels. Au centre du premier étage se trouve un grand escalier qui mène aux zones de résidence supérieures. À l'époque connue sous le nom d'Ère d'or de l'étoile polaire, le dortoir est devenu financièrement autonome en raison des exploits de divers résidents notables, notamment Gin Dōjima, Jōichirō Yukihira, Azami Nakiri, et Jun Shiomi.

Fumio Daimidō, la gardienne du dortoir, permet à quiconque d'entrer dans le dortoir, mais doit réussir un examen d'entrée. Les résidents potentiels doivent cuisiner un plat pour Fumio en utilisant les ingrédients qu'ils ont apportés ainsi que ceux de la cuisine. Si leur plat parvient à impressionner Fumio, elle leur donnera une chambre. Il n'y a pas de limite au nombre de tentatives possibles, car il a fallu plus de trois mois à Megumi Tadokoro pour être finalement acceptée, après de nombreuses tentatives. Les anciens résidents sont généralement accueillis à tout moment dans le dortoir. Les résidents sont également autorisés à amener des invités dans le dortoir et les invités peuvent passer la nuit dans certains cas.

En raison de son passé, de contestations par de nombreux opposants sur le campus, certains utilisant même la force physique, le dortoir possède des équipements anti-émeute de qualité inférieure pour une protection et une dissuasion mineures, du bois de charpente pour barricader les portes et fenêtres et des tuyaux à incendie pour dissuader les indésirables.

### Caractéristiques

* **Potager** - Situé derrière le dortoir, ce jardin propose dix légumes différents, dont des tomates, des concombres et du *daikon*. Les élèves entretiennent le jardin, notamment Satoshi Isshiki et Megumi Tadokoro.
* **La cuisine de l'Étoile Polaire** - L'Étoile Polaire dispose d’une vaste cuisine moderne dotée de nombreux poêles et d’un garde-manger bien équipé et réapprovisionné quotidiennement. Les étudiants sont libres d'utiliser ce qu'ils veulent de la cuisine à leur guise.
* **Salle à manger** - À côté de la cuisine se trouve une grande salle à manger pour que les étudiants mangent la nourriture qu’ils préparent ou qu’ils utilisent pour les fêtes et les célébrations.
* **Salle de bain** - L'Étoile Polaire ne dispose que d’une seule salle de bain dans l’ensemble des locaux. Il a une grande baignoire en acier et est modelé d'après une salle de bain japonaise standard. Des heures précises sont prévues pour permettre aux filles et aux garçons de prendre une douche afin d’éviter des incidents malheureux.
* **Balcon** - À partir du troisième étage, les étudiants peuvent sortir sur le balcon.
* **Tubes parlants *(proposez une meilleure traduction)*** - Fumio utilise le système de tubes parlants pour crier aux étudiants en raison de leur comportement tapageur ou pour les informer qu'ils leur avaient préparé quelque chose. Satoshi l'utilise souvent pour demander aux résidents de l'aider à l'extérieur ou d'essayer l'un de ses plats.
* **"Zone de plafond"** - Bien que ce ne soit pas une fonction intentionnelle, Satoshi en particulier aime utiliser la zone du plafond pour entrer dans les autres pièces afin de parler à certains étudiants s’ils ne répondent pas à ses appels via les tubes sonores.
* **Atelier de bois de chauffage** - Un atelier loué à Shun Ibusaki. C'est ici que Shun coupe le bois de chauffage qu'il utilise pour sa cuisson à la fumée.
* **Labo du *Kōji*** - Un atelier loué à Ryōko Sakaki. C'est ici que Ryōko fait fermenter son Kōji.
* **Polar Star Farm Pens*(proposez une traduction)*** - Une petite cage fermée qui est maintenue par Yūki Yoshino. Yūki élève des poulets ici dans l'espoir de créer une race originale de poulet.
* **Table de Ping Pong** - Le dortoir a une table de ping-pong avec un tableau des scores pour que les étudiants puissent jouer à leur guise.
* **Stockage alimentaire** - Le dortoir abrite également un grand espace de stockage de produits alimentaires comprenant un grand congélateur et un local humidificateur.
* **Grange** - Megumi a noté qu'il y a une grange près du dortoir et que les candidats pleins d'espoir peuvent y vivre temporairement jusqu'à ce qu'ils soient acceptés dans le dortoir. On ne sait pas s'il est utilisé à d'autres fins.

## Histoire

L'étoile polaire était autrefois un joyau d'excellence à l'Académie culinaire de Tōtsuki. Environ vingt ans avant l'entrée de Sōma dans l'académie Tōtsuki, L'étoile Polaire connut une époque connue sous le nom d'Ère d'or. En raison des divers exploits des résidents à l'époque, l'étoile polaire est devenue une puissance dans l'académie. Fumio a déclaré qu'à un moment donné, l'ensemble du Conseil des Dix Élites était entièrement composé de résidents de L'étoile Polaire. Gin Dōjima et Jōichirō Saiba, des étudiants de la 69e génération, sont deux des résidents les plus remarquables de cette époque. Leurs talents légendaires leur ont facilement permis de remporter d'innombrables Shokugeki, permettant ainsi à L'étoile Polaire de devenir autonome financièrement. Fumio considère que Jun Shiomi, une étudiante de la 74e génération, est le dernier membre de cette époque. Après son départ, le dortoir a lentement sombré dans l’obscurité au point que la plupart des responsables de l’école n’ont pas pu reconnaître le nom du dortoir vingt ans plus tard.

Après près de vingt ans, un résident est finalement devenu membre du groupe Conseil des Dix Maîtres, Satoshi Isshiki, élève de la 91e génération. Vers cette époque, cinq étudiants notables de la 92e génération entrèrent dans le dortoir: Megumi Tadokoro, Yūki Yoshino, Ryōko Sakaki, Shun Ibusaki et Zenji Marui. Ces cinq personnes constitueraient la 92e génération, qui sera bientôt légendaire, mais un dernier étudiant est entré dans le dortoir. Au chapitre 139, le nouveau programme d'Azami Nakiri a ordonné la fermeture du dortoir. Cependant, la victoire de Sōma sur Etsuya Eizan dans un Shokugeki permit au dortoir de rester.

## Références

1. ↑ Shokugeki no Soma chapitre 6, page 7
2. ↑ 2,0 et 2,1 épisode 4 de Food Wars