Bevande Tradizionali di Oriens

Vengono qui elencate alcune delle bevute più servite nelle taverne e nelle case di Oriens:

1. Birra Chiara, la bevanda più comune in tutto l'impero è la birra, molto più leggera e dai sapori meno accentuati rispetto a quelle delle altre regioni, molto bevuta nelle taverne e nelle case non si trova nelle corti dove bere birra è considerato da plebei.
	* Birra Kiushu, leggera, molto delicata e la più amata dell'isola - costo: 4ma a boccale - gradazione: 3%
	* Birra Nukitsu, leggermente più forte ma distribuita solo nei regni del sud - costo: 4ma a boccale - gradazione: 4%
2. Shochu, un distillato simile al whisky o al gin che può essere prodotto a partire da vari ingredienti. I più comuni sono riso, patate dolci, orzo, zucchero di canna o grano saraceno.
	* Shochu Nikamori, prodotto con il 50% di riso e 50% da grano saraceno, ha un sapore intenso, grezzo e corposo, viene invecchiato in barili di legno per almeno 6 anni, il costo ne rispecchia la ricercatezza - costo: 4mo a bicchiere, 80mo a bottiglia (le bottiglie più invecchiate possono arrivare a 8000 mo) - gradazione: 40%
	* Shochu Nikamori Kini, prodotto sempre dalla famiglia nikamori sfrutta la dolcezza delle patate dolci e dello zucchero di canna per produrre una variamente più dolce, meno corposa e più facile sia da trovare che da consumare, non viene invecchiato. - costo: 1 mo a bicchiere, 20 mo a bottiglia - gradazione: 38%
	* Shochu Nakawa, più a buon mercato è il risultato della distillazione di tutti gli ingredienti possibili, il sapore è forte e non proprio gradevole - costo: 4ma a bicchiere, 8mo a bottiglia - gradazione: 43%
3. Awamori, molto simile al Shochu ma prodotto con un singolo tipo di riso che cresce solo nelle isole del sud dell'impero, molto raffinato e gradito soprattutto nelle stanze del palazzo imperiale, solo ad una famiglia viene concesso di produrlo.
	* Awamori Jimori, la famiglia Jimori si tramanda la ricetta da oltre 8 generazioni - costo: 800 mo a bottiglia - gradazione: 42%
4. Umeshu, è descritto come un vino di prugne e in effetti è un liquore che si ottiene macerando una varietà di questi frutti, ancora acerbi, con zucchero e alcol. La parte alcolica può essere rappresentata dal sake o dallo shochu. Si ottiene una bevanda particolarmente apprezzata dalle donne, dolce ma con una punta acidula e note fruttate.
	* Umeshu Shiba, viene aggiunto miele e the verde, dando un sapore leggermente più corposo e raffinato - costo: 1mo a bicchiere, 10mo a bottiglia - gradazione: 13%
	* Umeshu Kimuy, leggermente piccante per l'aggiunta di zenzero - costo: 1mo a bicchiere, 10mo a bottiglia - gradazione: 12%
	* Umeshu Rika, solo prodotto con prugne è il più facile da trovare in tutta la regione - costo: 3ma a bicchiere, 3mo a bottiglia - gradazione: 15%
5. Yuzushu, molto simile come preparazione all'umeshu ma prodotto con dei tipi agrumi della regione, lo yuzu, molto agrumato, lasciate a fermentare in acqua e zucchero ci sono le scorze degli agrumi e poi viene aggiunto sake.
	* Yuzushu Shiba, mantiene la stessa ricetta del loro umeshu ma con le scorze - costo: 1mo a bicchiere, 10mo a bottiglia - gradazione: 13%
	* Yuzushu Kanawa, molto più comune è generalmente bevuto prima dei pasti per aumentare l'appetito - costo: 3ma a bicchiere, 3mo a bottiglia - gradazione: 14%
6. Sake, la bevanda della tradizione di Oriens, ci sono tantissimi tipi di Sake che viene prodotto con il riso e l'aggiunta di acqua, in alcuni casi zucchero, e un lievito che trasforma e fermenta gli zuccheri per produrre questa bevanda, servito in caraffe chiamate tokkuri e bevuto in ciotoline chiamate ochoko. Alcuni vengono invecchiati ed ad altri vengono aggiunti aromi.
	* Sake Kutushi, il più raffinato di tutti, viene invecchiato in botte per 2 anni prima di invecchiare altri 2 anni in bottiglia, sapore delicato, leggermente frizzante e piacevole al palato - costo: 500 mo a bottiglia (5000 mo per quelle più vecchie) - gradazione: 13%
	* Sake Hamishi, dopo la fermentazione vengono aggiunti petali di ciliegio in infusione che gli conferiscono un particolare sapore e un colorito rosaceo - costo: 300 mo a bottiglia - gradazione: 15%
	* Sake Nikamori, una delle famiglie di produzione di alcolici più famosa e ricca della regione - costo: 5 mo a bicchiere, 100 mo a bottiglia - gradazione: 18%
	* Sake Nakawa, presente in tutte le taverne della regione, poco saporito e con un grado alcolico leggermente più alto - costo: 5ma a bicchiere, 10mo a bottiglia - gradazione 21%
7. Amazake, una bevanda dolce che ricorda il colore bianco e l’aspetto cremoso del doburoku. Come il sake, è una bevanda ottenuta dalla fermentazione del riso, ma nella preparazione non è aggiunto il lievito. Ne esistono poi due varianti, una leggermente alcolica, creata unendo il sedimento del sake, l’altra che prevede semplicemente l’acqua, il riso e il koji.
	* Amazake Hamishi, producono il più raffinato di queste bevande, solo i nobili ne gradiscono il pregiato sapore - costo: 80mo a bottiglia - gradazione: 6%
	* Amazake Shona, moltopiù comune e dal sapore meno gradevole - costo: 4ma a bicchiere - gradazione: 4%
8. Shirozake, gli ingredienti sono semplici: riso cotto al vapore, koji e shochu. Il tutto è mescolato e lasciato riposare per un mese prima di essere filtrato. Il suo sapore dolce e il basso contenuto alcolico fanno sì che sia una bevanda particolarmente apprezzata dai bambini, viene preparate in casa - gradazione: 8%
9. Bancha, Appartiene alla famiglia del tè verde che noi tutti conosciamo. Quest’ultimo è conosciuto per le sue proprietà drenanti e depurative nonché per la bassa percentuale di teina presente. Viene raccolto solo durante il mese di Caldicus nella regione di Midori.
10. Gyokuro, Intenso, raffinato, con note marine e gusto dolce, rotondo, vellutato: il Gyokuro è uno dei tè verdi più pregiati al mondo, conosciuto anche come “rugiada preziosa” o “rugiada di giada”. Questo tè si beve solo alla corte imperiale.
11. Sencha il te più comune, coltivato in tutta la regione ne viene servita una piccola tazza in ogni taverna all'ingresso ed è buona usanza offrirlo agli ospiti
12. Maccha, il suo utilizzo è destinato alle cerimonie ed è comunemente in polvere, viene spesso anche venduto nelle altre regioni.
13. Houjicha, le sue foglie vengono tostate prima di essere infuse nel tè. Ha un sapore intenso e profondo, viene bevuto principalmente nei regni di Gurē e di Biora
14. Huangjiu, anche chiamato vino vecchio o vino giallo, può essere ottenuto tramite ingredienti come sorgo e cereali, ma non è un distillato. Viene prodotto in casa soprattutto nei feudi di Aka e Ki. - gradazione: 7%
15. Baijiu, anche chiamato "Diavolo Bianco" è un distillato dal colore biancastro e dalla gradazione molto alta, viene prodotto tramite la distillazione di sorgo e riso glutinoso, bevanda alcoolica preferita tra le regioni di Shiroi e di Ao.
	* Baijin Ji-Lan, oltre alla produzione casalina una famiglia si è specializzata nella distillazione di questo alcoolico che si può trovare nelle taverne delle regioni di Ao e Shiroi - costo: 5ma a bicchiere, 10mo a bottiglia - gradazione: 53%
16. Succo di Bael o Nam Matoom, è una bevanda dolce ed aromatica. Sebbene il guscio del frutto sia difficile da rompere, la polpa al suo interno è piuttosto morbida. Il succo di Bael viene estratto dalla polpa morbida ed è di colore giallo-arancio con un sapore dolce. Questo succo è considerato uno dei migliori drink estivi per le sue incredibili proprietà rinfrescanti.
17. Succo di Pandan o Nam Bai Toey, è uno dei drink più rinfrescanti e dissetanti. È composto da estratti di foglie di Pandan. È particolarmente apprezzato nei giorni caldi e umidi.
18. Il misu è una bevanda tradizionale, preparata utilizzando il misutgaru, un mix di cereali e fagioli che vengono tostati e successivamente ridotti in polvere. In questo mix troviamo riso glutinoso, orzo, riso integrale, riso nero, fagioli neri, mais, fagioli bianchi, miglio e semi di sesamo. Facile da preparare aggiungendo acqua, latte, ghiaccio e zucchero o miele per addolcirlo. Il misu è una bevanda molto popolare grazie alle sue elevate caratteristiche nutrizionali ma a basso contenuto di calorie.
19. Sikhye, un’altra bevanda tradizionale, un punch dolce di riso, e viene preparato utilizzando il malto d’orzo e del riso cotto fino a farlo diventare il liquido dolce e servito freddo. Molto consumato dopo i pasti, è una bevanda leggera che aiuta la circolazione e la digestione
20. Omijacha, il tè detto anche dei cinque sapori, è perfetto come bevanda estiva perché disseta e aiuta a ridurre la spossatezza. La bacca utilizzata per questo infuso, l’ Omija aiuta a ridurre la pressione sanguigna e ha un effetto detox. L’infuso può essere bevuto caldo durante l’inverno oppure con l’aggiunta di acqua fredda e ghiaccio durante l’estate.