Вода венгерской королевы

«Вода венгерской королевы» была в числе первых духов, содержащих спирт. Доподлинно неизвестно, в честь какой именно венгерской королевы назван этот парфюм, хотя мы знаем ее имя. История рассказывает о нескольких королевах-Елизаветах в истории Венгрии.

Первая – **Елизавета Венгерская** (или Елизавета Тюрингская, 1207-1231 гг). Она была очень набожна и милосердна, ухаживала за больными, кормила бедных. Ее супруг принц Людвиг крайне негативно относился к ее помощи нуждающимся и ругал за то, что она тратит деньги и продукты. По легенде, однажды Елизавета несла в переднике хлеб для бедных. Когда муж потребовал сказать, что она несет, ей пришлось обмануть его и сказать, что это розы. Когда Людвиг заглянул в ее передник он, действительно, увидел розы. Другая легенда рассказывает, как Елизавета положила с собой в постель ребенка, больного проказой. Муж, откинув одеяло, увидел там младенца Иисуса.

Через несколько лет после смерти Елизавета была канонизирована. Она является символом милосердия и считается покровительницей медицинских работников и людей, занимающихся благотворительностью.

Другая венгерская **королева Елизавета**, с именем которой, возможно, связано название воды, о которой идет речь в этой статье – жена императора Франца Иосифа I, королева Австрии, которая больше известна под именем Сисси. Императрицу очень любили и почитали в Венгрии (в отличие от Австрии, где ее не очень-то уважали). Она знала венгерский язык, изучала историю, читала венгерскую литературу. А в 1867 году Елизавета и Франц Иосиф были коронованы в Будапеште и стали королем и королевой Венгрии.

Еще одна Елизавета Венгерская (1560-1614 гг)– печально известная графиня **Елизавета Батори** (племянница Стефана Батория). Эта женщина занесена в книгу рекордов Гиннеса, как одна из самых массовых серийных убийц. Считается, что ею было замучено 650 юных девушек. Графиню в конце концов заперли в ее замке, но перед судом она так и не предстала, а спокойно умерла в своей постели, окруженная прислугой и детьми.
Но то, что эта дама была все же не королевой, а графиней, позволяет надеяться, что она не имеет никакого отношения к Воде Венгерской Королевы.

### Свойства «Воды»

Врач брата короля Людовика XIV, Бленьи оглашает внушительный перечень целебных свойств этого состава, предназначенного как для наружного, так и для внутреннего применения:

• если смочить им затылок, виски и запястья, то он восстанавливает испарившееся телесные духи, прочищает застойные нервы, улучшает память, придает рассудительности, силы и веселья, бодрит чувства;
• один лишь его запах излечивает головную боль и «пары»;
• если вложить в уши ватку, пропитанную им, это избавит от мокроты и шума в ушах;
• если нанести его на живот, это облегчит почти все брюшные боли;
• если нанести его на веки, это укрепит зрение;
• если омыть им все тело, это великолепно поможет при апоплексии, параличе, подагре и ревматизмах.

   В XVII веке популярность розмариновой воды буквально захлестнула Европу. Ее использовали как лекарство при болезнях нервного характера, Людовик XIV, любитель танцев, применял ее для лечения ревматизма ног и укрепления памяти. Светские дамы считали "Воду венгерской королевы" главным косметическим средством, которая по сути своей, явилась прообразом одеколона. Полководец Наполеон начинал свой день с омовения таким вот одеколоном, который дарил свежесть и бодрость на целый день.

## Как изготавливали раньше

Некоторые энциклопедии содержат указание, что Вода венгерской королевы содержит один ароматический компонент — розмарин. Так, в Household Cyclopedia (circa 1880) дается такой рецепт (перевод вольный):
*Взять четырежды продистиллированную водку — 3 части, и 2 части верхушек и цветов розмарина, соединить, герметично закупорить, настаивать 50 часов в теплом месте, продистиллировать и продукт перегонки употреблять для умывания лица раз в неделю.*Рой Гендер в своей книге «Perfume through the Ages» дает рецепт по книге Бэкмана «Beckmann's History of Inventions» 1783 года. Тот же рецепт указывает Септимус Пиесс в 19 веке.

*Rectified alcohol 1 gallon
Otto of English rosemary 2 oz.
“ lemon-peel 1 oz.
“ balm 1 oz.
“ mint 1 drachm.
Esprit de rose 1 pint
Extract of fleur d'orange 1 "*

Что в переводе на современный русский примерно:

*• 100 мл спирта
• розмаринового эфирного масла 26 капель
• лимонного эфирного масла 12 капель
• эфирного масла мелиссы 12 капель
• эфирного масла мяты 16 капель
• эфирного масла розы 0,38 капли
• эфирного масла нероли 6 капель*

Аромат был свежим, нестойким, быстро исчезающим. Соответственно, можно было пользоваться им неоднократно в течении дня.

Водой Венгерской Королевы ароматизировали одежду, носовые платки, перчатки, и вообще все, что можно. Есть и упрощенные варианты рецепта. Например, указывают смесь масел розмарина и лаванды в спирте. Некоторые считают, что вместо масла можно использовать настойку свежего или сухого розмарина. Или розмариновое масло разводят в спирте, добавляя после розовую и/или лавандовую воду. Или настаивают на спирте же апельсиновую шкурку, сушеную мяту и розмарин вместе.

## Современный рецепт

Современные варианты «Венгерской воды» используются как освежающие летние духи. Состав может быть разным, но обязательно включает розмарин и розовую воду. Его можно приготовить самостоятельно по данному рецепту:

• 4 капли масла розмарина;
• 6 капель масла лимона;
• 2 капли масла апельсина;
• 5 мл воды апельсиновых цветов тройной концентрации;
• 5 мл розовой воды тройной концентрации;
• 40 мл 90%-ного спирта (водки) или этилового спирта.

Смешайте эфирные масла, добавьте их в спирт, затем добавьте розовую воду и воду апельсиновых цветов и как следует взболтайте. Поставьте смесь настаиваться, но встряхивайте ее сначала каждые несколько дней, а затем один раз в неделю в течение, по крайней мере, двух месяцев или дольше.