Bar Muro

El Bar Muro es un establecimiento de ocio localizado en la Calle San Francisco 1 (42.3438157,-3.7028951), Burgos. Abierto a finales de los años 80, hoy en día sigue operativo bajo la dirección de su dueño original y fundador Florentino Díaz "Floren". Es conocido por sus bajos precios, así como por sus infames condiciones de salubridad.

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## Historia

### **Orígenes**

El local fue abierto en 1988 por Floren bajo el nombre de "La Gruta". Un poco más adelante, inspirado por la caída del Muro de Berlín, decidió cambiarlo al que se convertiría en su nombre definitivo - el Bar Muro.

### **Etapa** **Oscura**

Durante los años 90, el bar era un punto de encuentro de gentes de dudosa reputación. Económicamente, el bar consiguió mantenerse a flote a duras penas recurriendo a negocios poco honrados. Fue durante esta época cuando empezaron a acudir algunos personajes que más adelante se convertirían en los legendarios Yonkis del Muro.

### **Despegue económico y burbuja (2006-2010)**

 Archivo:Barra Katxis.jpg  A principios del año 2006, el bar comenzó a ser frecuentado por un nuevo tipo de clientela más joven, de entre los que destacan los Heavies y por supuesto los Oi!gas. Conocidos por su inusual capacidad etílica, estos últimos solían acudir al bar al menos 2 veces por semana, regularmente consumiendo brutales cantidades de litra en sesiones de 6-8 horas. Fue en ésta etapa cuando transcurrieron algunos acontecimientos épicos como las gestas de los 103 y 153 katxis.

Debido a este nuevo influjo de clientes, más dispuestos a gastar dinero que los Yonkis y los Punkis, el bar comenzó a facturar cantidades de dinero hasta entonces desconocidas. Esto, combinado con la nula inversión en las instalaciones del local, propició la creación de un colchón económico para el negocio. La afluencia llegó a ser tal que Floren recurría a Casilda de forma regular para intercambiar billetes con los que no estaba familiarizado (hasta la llegada de los Oi!gas, era extremadamente infrecuente encontrar billetes de más de 10€ en el bar).

Envalentonado por esta nueva dinámica, Floren se lanzó a renovar el bar. La transformación empezó por pequeñas reformas extremadamente necesarias desde hacía mucho tiempo (como los sanitarios o el techo del sótano), continuando con algunas otras mejoras como pintar el bar en ambos pisos. Sin embargo, el mayor cambio aconteció cuando Floren decidió embarcarse en un ambicioso proyecto consistente en una ampliación del bar que duplicaría su aforo, y que incluía delirios de grandeza como pantallas de plasma para ver acontecimientos deportivos. La costosa y complicada ampliación se completó en 2010, si bien sin incluir la tecnología antes citada.

### **Declive y crisis (2010-2015)**

El estudio de mercado realizado por Floren resultó ser en exceso optimista, ya que la situación vivida durante los años de bonanza no era extrapolable a un futuro en el que los Oi!gas, ahora viviendo en diferentes ciudades, no podían acudir con la frecuencia que propició este auge.

La ampliación del Muro, equipada con un futbolín, fue exitosa durante los primeros meses, llegando a darse situaciones hasta entonces inauditas, como clientes teniendo que abandonar el local debido a que el aforo estaba completo. Sin embargo, la ínfima calidad de los trabajos realizados se dejó notar en los meses de invierno; el pésimo aislamiento y las constantes corrientes de aire, peores incluso que las experimentadas en los baños, mantenían la ampliación a una temperatura muy baja pese a los esfuerzos de Julián "Willy" (por aquel entonces jefe de mantenimiento de facto). Esto causó que la ampliación fuera inhabitable, por lo cual rápidamente cayó en desuso.

El nivel de clientes cayó en picado a lo largo de estos años, volviendo a niveles similares a los de la Etapa Oscura. Los punkis y los yonkis, reacios a gastar cualquier cantidad de dinero, contribuían de forma muy poco notable a las finanzas del local. Se puede apreciar además un declive en la cantidad de estos últimos, debido a la alta tasa de mortalidad causada por los efectos de una vida dedicada a la drogadicción. Gracias a la presencia de los heavies, la dignidad del bar se mantuvo ligeramente por encima de los niveles de la Etapa Oscura; sin embargo debido a los altos gastos de mantenimiento, Floren tomó la difícil decisión de cerrar la ampliación, con ello prescindiendo de los servicios de Willy. Se rumorea que el impacto económico fue tal que Floren fue desahuciado de su vivienda, teniendo que recurrir a la amplicación como único lugar donde cobijarse. De este modo lograba también aliviar la presión ejercida por la Agencia Tributaria.

### **Reordenación y nuevos proyectos (2015 - presente)**

Tras el estrepitoso fracaso de sus irreales ambiciones, Floren decidió reconducir el rumbo del negocio, esta vez con propuestas más realistas. Éstas incluyen avances tecnológicos como la sustitución del equipo de música por un ordenador y la incorporación de un grifo expendedor de vino, así como la polémica decisión de cambiar el cartel del local.

La mejora de estas condiciones está contrastada con el estado del sótano, que se ha convertido en un reflejo de las condiciones del bar en la Etapa Oscura. Los punkis más indeseables se han hecho con el control de esta zona, convirtiéndola en un tipo de "crack house" a tiempo completo. El futbolín, que solía ser un reclamo para nuevos clientes, hubo de ser trasladado al sótano tras el cierre de la ampliación. Puesto que la gente mínimamente respetable es muy reacia a entrar en este foco de drogadicción, el futbolín ha perdido gran parte de su atractivo pese a ser gratis (esto último es debido al sabotaje a manos de los punkis, que ha causado la avería del mecanismo que recibe las monedas).

Pese a estos contratiempos, Floren se muestra muy optimista con la presente situación, subrayando las ventajas de vivir al lado de su negocio, como por ejemplo el ahorro de combustible y la evasión de controles policiales. A día de hoy, el futuro del bar es incierto, sin embargo el establecimiento se ha recuperado de peores situaciones pese a las constantes amenazas de Floren de cerrar el local.

## Estructura del local

El bar está emplazado en un local que obviamente no está acondicionado para acoger este tipo de negocio. Esto se traduce en constantes problemas de insalubridad de las instalaciones. Las diferentes partes del local tienen ambientes totalmente contrastados, yendo desde zonas que casi parecen un bar de verdad a auténticos focos de infección. Esto hace posible la convivencia de grupos demográfico-sociales muy dispares, raramente vista en otros establecimientos. Esta sección explica las diferentes zonas y sus características.

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### **Parte principal**

Ésta es la sección a la que se accede directamente desde la calle. Aquí se encuentra la barra y dos mesas con asientos. Además, dispone de algunas amenidades como una pantalla de televisión completamente obsoleta y una máquina de dardos, donde es común encontrar al yonki de los dardos. Desde esta sala se accede a los baños (fondo derecha) y se desciende al infame sótano. Durante la breve pertenencia del avance al bar antes de convertirse en vivienda, también se accedía a éste desde la parte principal.

Esta sección es la única en todo el bar que quizá podría pasar una inspección del Ministerio de Sanidad (ello dependería del momento exacto en que se realizase dicha inspección), ya que es la única con una instalación eléctrica de calidad mínimamente aceptable. Aunque el suelo comúnmente tiene serrín y trazas de todo tipo de drogas, esta parte recibe limpiezas con mayor frecuencia que otras debido a su proximidad a la barra, por lo cual los frecuentes vómitos suelen ser retirados con relativa regularidad. Debido a que no hay ningún tipo de espacio para guardar material (el cuartito en el sótano está casi siempre encharcado), esta sala muchas veces sirve de almacén improvisado tanto para mobiliario como para bebidas.

La barra y la zona posterior son el hábitat de la gran mayoría de los yonkis, con excepciones como Willy y el Capitán Saimaza. Debido a que es necesario cruzar estas zonas para acceder a los servicios, muchas veces resulta inevitable interactuar con estos variopintos personajes. Cabe destacar el Largo, conocido por interceptar a cualquier individuo por encima de 1.85m y hacer monótonas y repetitivas bromas sobre la estatura de su interlocutor.

Esta zona es también donde se visualizan los eventos deportivos. Debido a que la quimera del gerente sobre numerosas y futurísticas pantallas de plasma en la ampliación nunca llegó a plasmarse en nada remotamente tangible, los parroquianos han de conformarse con el antes citado set de TV. Cabe destacar que los eventos en los que participa el Atlético de Madrid tienen preferencia sobre todos los demás. Dichos partidos tienen una influencia muy directa sobre el estado anímico del propietario, y por extensión sobre la hora de cierre del local y la permisividad en cuanto a la consumición de sustancias estupefacientes.

### **Terraza**

Aprovechándose de un espacio público, y sin poseer ningún tipo de licencia para ello, Floren pone a disposición de los clientes una terraza durante los meses de verano. La misma consiste en una estructura de madera sobre las escaleras (para salvar el desnivel), que tiene una barandilla metálica en su extremo sobre la que es frecuente encontrar la bicicleta de El Pera (no siempre en óptimas condiciones). Pese a lo limitado del espacio, no es infrecuente encontrar hasta 5 mesas alrededor de las cuales se hacinan sus clientes.

La enorme inestabilidad de la plataforma de madera se traduce a inestabilidad en las propias mesas y sillas, lo cual propicia frecuentes derrames de litra (considerado por algunos clientes como una estrategia comercial). Debido a la instauración de la ley anti-tabaco, éste es el "único" lugar donde se puede fumar, entre otras cosas, tabaco.

Otra utilidad que se le ha dado a esta zona es la de escenario improvisado. Aprovechando la baja vigilancia de la Policía Municipal durante las fiestas de San Pedro, Floren decidió organizar un evento musical en el que actuó Artrosiko Perdido. Por suerte para los asistentes, la velada llegó a su punto álgido con una rancherita de Julián (espoleado por Floren), a cambio de un chato de lo que se sospecha que es vino.

Debido a su lejanía de la barra, esta zona, junto con el sótano, se ha convertido recientemente en el hábitat de los niños-gumia, siempre ávidos por evitar cualquier tipo de contribución económica al local. Estos mezquinos entes siempre consiguen enfurecer a Floren con su racanería, logrando a veces desenmascarar su lado más controvertido. En una ocasión, tras un intercambio de exabruptos y habiendo requisado su ilícito alcohol, un enajenado Floren procedió a emitir grotescos sonidos para ahuyentar a dichos indeseables.

Es en esta zona donde se tomó la famosa foto de los 103 katxis.

### **Baños**

Para la elaboración de esta sección, es preciso separar la existencia en dos periodos claramente diferenciados, separados por la reforma acometida por Floren entre los años 2008 y 2009.

#### **Baños antiguos (hasta 2008)**

Estos baños representaban un auténtico atentado contra la salud pública, que sorprendentemente no tuvo consecuencias legales para el establecimiento. Consistían en una zona principal con un lavabo y un espejo (milagrosamente intacto) y dos ruinosos baños. También había una defectuosa máquina distribuidora de preservativos. La electricidad no funcionaba en la zona principal, por lo que la única iluminación provenía del bar y de los dos baños (en las raras ocasiones en que ambos tenían iluminación propia). Obviamente, el papel higiénico era un lujo que el local no podía permitirse asumir, debido a las ruinosas contribuciones económicas de sus avaros clientes.

Los baños, que no poseían ningún tipo de distinción por género, también carecían de ventilación eléctrica, ya que el único extractor se encontraba colgando de su propio e inservible cableado. Sin embargo, un enorme agujero en la pared de aproximadamente un metro de diámetro hacía posible la ventilación de forma natural gracias a brutales corrientes de aire que mantenían la temperatura de los servicios al mismo nivel que la exterior.

Tampoco resultaba posible tirar de la cadena en la mayoría de ocasiones, y la nula iluminación debido a la precaria instalación eléctrica era un problema rutinario. Éste último, sin embargo, no era de mucha gravedad, dado que la ausencia de pestillos y por tanto la imposibilidad de cerrar la puerta permitía a la luz proveniente del bar penetrar en los hediondos habitáculos.

#### **Baños tras la reforma (post 2008)**

Gracias al aporte económico de los nuevos clientes durante la época de la burbuja, se acometió una reforma que, si bien no llevó a los baños ni remotamente cerca de los límites de lo aceptable, mejoró bastante su deplorable situación. Siguen estando inundados de forma asidua, pero ahora resulta posible tirar de la cadena, y la iluminación es suficiente. Algunos proyectos siguen pendientes, como la instalación de pestillos y la diferenciación entre géneros.

Pese a que finalmente se tapó el agujero, la reforma no tuvo en cuenta la necesidad de materiales aislantes, por lo cual los problemas de temperatura persisten.

### **Sótano**

Esta zona es sin duda la más mugrienta de todo el bar. Este nivel de insalubridad es muy difícil de encontrar en zonas urbanas de países desarrollados, exceptuando quizá vertederos e instalaciones de alcantarillado.

Básicamente, consiste en un habitáculo de techo extremadamente bajo (menos de 2 metros), con bancos tallados en la pared normalmente pegajosos. Incluye algunos bancos de madera y 5 mesas. Estas mesas, debido a una ínfima calidad de fabricación, son extremadamente inestables y muy propensas a bruscos movimientos rotatorios sobre sus endebles patas, volcando cualquier recipiente que se encuentre sobre ellas y contribuyendo así al permanente hedor del tugurio. El único acceso es una escalera de caracol enormemente inestable, faltando algunos peldaños en las últimas etapas. Es habitual que visitantes poco experimentados derramen alcohol al intentar descender por la escalera, en ocasiones sobre sí mismos.

Siguiendo el mismo patrón que el baño, la ventilación es inexistente, ya que el único extractor es un mero adorno obstruido por capas de suciedad acumuladas a lo largo de décadas. Por este motivo, el habitáculo se inunda de humo con suma facilidad incluso con números pequeños de fumadores; pese a que el sótano mide menos de 8 metros de largo, no es extraño que uno de los extremos no sea visible desde el otro, oculto por densas neblinas que pueden durar varios días incluso sin la adición de nuevos fumadores.

La decoración consiste en un estilo grafitero amateur, que además ha sido deteriorada por contribuciones de innumerables energúmenos. Inicialmente, estas contribuciones también se realizaban sobre el frágil techo de escayola, que sufría incontables abusos de forma diaria. Dichos abusos consistían en destrozos y en la acumulación de basura en el falso techo, llegando a un extremo en que fue necesario reemplazarlo por un nuevo techo de madera, si bien de similar calidad.

 Archivo:Sotano.jpg  Debido a su difícil acceso, así como a la imposibilidad de controlar el buen uso de las instalaciones, la frecuencia con que se limpia este habitáculo es extremadamente baja. Esto, añadido a la falta de ventilación y a la mala calidad de las tuberías (que ocasionan constantes problemas de humedad), hacen que este lugar tenga las condiciones idóneas para la proliferación de todo tipo de alimañas infectas, de entre las que destacan las cucarachas.

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Aunque inicialmente sólo los Oi!ga's solían acudir asiduamente, el sótano se popularizó rápidamente, sobre todo entre los punkis debido a la falta de control ejercida por Floren. Era habitual ver a gente con perros y otros animales como ratas. La adición del futbolín ha acentuado este efecto llamada, y ahora es habitual el consumo ininterrumpido de narcóticos. Los yonkis habituales del Muro suelen evitar esta zona, con la excepción del Capitán Saimaza, a quien ocasionalmente puede verse tomando su característico café. Pese a que la compañía que se puede disfrutar en esta zona no es la más recomendable, no son frecuentes las peleas ni agresiones, probablemente debido al extremo estado de embriaguez y similares de los usuarios, normalmente incapaces de mantenerse en pie.

## Consumidores frecuentes

Ver Personajes del Muro.

* Oi!ga's
* Punkis
* Heavies
* Yonkis
* Otros