Bulgaria

La **bandera de Bulgaria** consta de tres franjas horizontales del mismo tamaño en colores blanco la superior, verde la central y rojo la inferior. El blanco representa la paz, el verde representa la fertilidad de las tierras búlgaras, y el rojo al coraje del pueblo. Son tres franjas, porque representan a las tres antiguas regiones de Bulgaria.

La bandera fue adoptada inicialmente el 16 de abril de 1879. Posteriormente, sufrió cambios menores, hasta su última modificación que fue adoptada el 27 de noviembre de 1990. En la actualidad, el diseño de la bandera búlgara y su protocolo están especificados en el capítulo 2 de la «Ley sobre el escudo y la bandera nacional de la República de Bulgaria», promulgada el 25 de mayo de 1998.

## **Sofia**

es la capital y la ciudad más grande de la República de Bulgaria. Con una población de 1.291.591 habitantes en 2011, se trata de la 14.ª mayor ciudad de la Unión Europea, y alrededor de 1.380.406 en su área metropolitana, la Provincia Capital.2​ Se encuentra situada en el centro de la península balcánica,3​ al oeste de Bulgaria, rodeada por el monte Vitosha al sur, el monte Lyulin al oeste y las montañas de los Balcanes al norte. Su superficie total es 492 kilómetros cuadrados y su promedio de altitud es de 600 msnm, lo que la convierte en la cuarta capital más alta de Europa.

## **Moneda**

-**Lev**

la divisa de Bulgaria. El código ISO 4217 para esta unidad monetaria es **BGN** y su abreviatura *Lv*. Se subdivide en 100 **stotinki** (*стотинки*). En búlgaro antiguo, la palabra *lev* significaba *león*.

## **Economía**

Bulgaria tiene una economía de mercado libre e industrializada, con un gran sector privado moderadamente avanzado y un número de empresas estatales estratégicas. El Banco Mundial la clasifica como una "economía de ingresos mediano-superior".98​ Bulgaria ha experimentado un rápido crecimiento económico en los últimos años, a pesar de que sigue siendo el estado con menos ingresos entre los miembros de la Unión Europea. De acuerdo con los datos de Eurostat, en 2008 el PIB (ppa) per cápita búlgaro era del 44% con respecto a la media de la Unión Europea.99​ El lev búlgaro es la moneda nacional del país. El tipo de cambio del lev con respecto al euro es de 1,95583 lev por 1 euro.

En 2010, el PIB (ppa) se estimó en 91.830 millones de dólares, con un valor per cápita de US$12.800.82​ La economía se basa principalmente en la industria, a pesar de que el sector servicios cada vez contribuye más al crecimiento del PIB. Bulgaria produce una cantidad significativa de productos y materias primas como hierro, cobre, oro, bismuto, carbón, aparatos electrónicos, combustibles derivados del petróleo refinado, partes de automóviles, armas de fuego y materiales de construcción. La fuerza de trabajo total es de 3,2 millones de personas.101​ Desde una crisis de hiperinflación entre 1996 y 1997, la tasa de inflación y el desempleo han caído a 7,2% y 6,3%, respectivamente, en 2008. La corrupción en la administración pública y un sistema judicial débil también han obstaculizado el desarrollo económico de Bulgaria

La industria minera de Bulgaria es un importante contribuyente al crecimiento económico con un valor de US$ 760 millones.105​ En Europa, el país ocupa el tercer lugar en la producción de cobre, el sexto en la producción de zinc y el noveno en la extracción del carbón; también es el noveno productor más grande de bismuto en el mundo.106​ La metalurgia, donde sobresale la producción de acero y arrabio, tiene lugar principalmente en Pernik, Kremikovtsi y Debelt. Aproximadamente el 14% de la producción industrial total proviene de la fabricación de maquinaria, y cerca del 20% de la población activa está empleado en este campo

## **Idioma**

es una lengua indoeuropea de la rama meridional de las lenguas eslavas. Se escribe con caracteres del alfabeto cirílico.

El búlgaro es la lengua oficial de Bulgaria y también es uno de los idiomas oficiales de la Unión Europea. Está íntimamente relacionado con el idioma macedonio por su desarrollo socio-cultural e histórico. En su diversidad ha conseguido enriquecerse con palabras arcaicas e internacionales, así como con palabras típicas de cada país cercano a sus fronteras (Turquía, Grecia, República de Macedonia, Serbia, Rumanía). Una tendencia a internacionalizar el fondo verbal y mejorar la compenetración y el entendimiento de las diversas culturas de la Península Balcánica ha conseguido homogeneidad en las formas de expresión.

## **Población**

Bulgaria tiene unos 7.300.000 de habitantes, lo que da una densidad demográfica de unos 65 h/km². Se trata de una población moderna que terminó la transición demográfica durante el período comunista. Como consecuencia de ello estamos ante una población envejecida. Tan sólo el 14% de la población tiene menos de 15 años, el 68% tiene entre 15 y 65 años, y el 18% tiene más de 65 años.La población búlgara decrece a un ritmo de -0,8% anual, lo que se explica, también por un saldo migratorio negativo del -3‰. La tasa de natalidad es muy baja, en torno al 9,5‰, lo que da una tasa de fertilidad de 1,4 hijos por mujer. La tasa de mortalidad es baja, del 14‰, y la mortalidad infantil un poco más alta, del 18‰, lo que es una de las pocas excepciones de la Unión Europea, y a pesar de haber tenido un régimen comunista que garantizaba la sanidad a toda la población.

## **Burgas**

es la segunda ciudad en tamaño en la costa búlgara del mar Negro. Es también la cuarta en población en el país, después de Sofía, Plovdiv y Varna. Es la capital de la provincia de Burgas y del municipio de Burgas y un centro turístico e industrial. Los lagos de Burgas se encuentran alrededor de la ciudad. Se sitúa en el Este de Bulgaria y es la capital de la provincia más grande del país, con sus 7.748'1 km².

## **Varna**

es la ciudad y resort más grande de la costa búlgara del mar Negro y la tercera ciudad más poblada de Bulgaria, después de Sofía y Plovdiv, con una población de 335.819 habitantes (junio de 2013). Es el centro administrativo de la provincia homónima y la municipalidad de Varna. Además, es la undécima ciudad más poblada de los Balcanes después de Estambul, Atenas, Bucarest, Sofía, Belgrado, Salónica, Zagreb, Skopje, Tirana y Plovdiv.

Comúnmente conocida como la "capital marina" o de verano de Bulgaria, Varna es un destino turístico, de negocios, centro universitario, puerto marítimo y sede de la Marina de Bulgaria y de la marina mercante, así como el centro de la provincia de Varna y región de planificación nororiental de Bulgaria (NUTS II), que comprende también las provincias de Dobrich, Shumen, y Targovishte. El aeropuerto de Varna, con sus 1.18 millones de pasajeros, principalmente turistas (solo en 2011), lo sitúan como el tercer aeropuerto más importante de Bulgaria después de los de Burgas y Sofía.

En abril de 2008, Varna fue designada sede de la Euro-Región del Mar Negro (una nueva organización regional, diferente de la Eurorregión del Mar Negro) por el Consejo de Europa.

## **Dobrich**

es una ciudad situada en el nordeste de Bulgaria y el centro administrativo de la provincia de Dobrich. Dobrich es la octava ciudad en población de Bulgaria, siendo históricamente el centro de la región de la Dobruja del Sur, y está situada a 30 km de la costa del Mar Negro, no lejos de centros turísticos como Albena, Balchik y Arenas Doradas.

Dobrich Knoll en la isla Livingston en las islas Shetland del Sur, Antártida, recibe su nombre de Dobrich. Uno de los principales elementos de la ciudad es la torre de Dobrich TV.

La ciudad constituye por sí misma uno de los municipios de la provincia. Es además la capital del vecino municipio de Dobrichka, que agrupa a los pueblos que la rodean.

## **Gastronomia**

es representativa de la gastronomía de los Balcanes, teniendo trazas de la cocina turca, la cocina griega y la cocina árabe, se puede encontrar en menor medida influencias de la cocina italiana y cocina húngara. Debido a su clima algo caluroso se puede decir que hay una abundancia relativa y diversa de vegetales y frutas propios de la tierra. Esta cocina es famosa por sus abundantes ensaladas, aparecen acompañando casi cualquier plato. Sorprende a los visitantes de Bulgaria la abundancia y diversidad de productos frescos, así como los vinos y las bebidas alcohólicas locales tales como el rakia, el mastika y el menta. La cocina búlgara se elabora con una variedad de sopas calientes y frías, un ejemplo de sopa fría es el tarator. Existen muchos variedades de comidas típica búlgara uno de los más conocidos es el banitsa.

## **Tarator**

es una sopa fría típica de las cocinas de los Balcanes (particularmente la cocina albana y búlgara), que contiene yogur, pepino, ajo, agua, ajos tiernos, nueces, eneldo, perejil y un chorro de aceite de oliva. Se suele servir frío en un cuenco como un refresco que ayuda a pasar los calurosos días de verano en Albania y Bulgaria. Es considerado un aperitivo que se sirve sólo, para ser bebido. Es inspirada de la cocina turca1​ y muy similar a la sopa fría turca Cacık y al acompañamiento de platos con carne griego denominado Tzatziki. No hay que confundir tarator con la salsa homónima.

## **Salata**

es representativa de la gastronomía de los Balcanes, teniendo trazas de la cocina turca, la cocina griega y la cocina árabe, se puede encontrar en menor medida influencias de la cocina italiana y cocina húngara. Debido a su clima algo caluroso se puede decir que hay una abundancia relativa y diversa de vegetales y frutas propios de la tierra. Esta cocina es famosa por sus abundantes ensaladas, aparecen acompañando casi cualquier plato. Sorprende a los visitantes de Bulgaria la abundancia y diversidad de productos frescos, así como los vinos y las bebidas alcohólicas locales tales como el rakia, el mastika y el menta. La cocina búlgara se elabora con una variedad de sopas calientes y frías, un ejemplo de sopa fría es el tarator. Existen muchos variedades de comidas típica búlgara uno de los más conocidos es el banitsa.

## **Garash**

El **pastel Garash** es un tipo de pastel de chocolate muy popular en la gastronomía de Bulgaria. El nombre posiblemente proviene del idioma húngaro. En su país de origen se encuentra comúnmente en pastelerías y restaurantes, en años recientes se está volviendo popular en restaurantes occidentales por su delicado sabor Es considerada la versión búlgara de la Sachertorte, hecha con huevos, nueces y chocolate.