Grupo 7: Karen y Juan Pablo

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## SUSTANCIAS Y MEZCLAS

Las sustancias y las mezclas son dos cosas diferentes yaque una sustancia tiene una composición definida con propiedades caraterísticas entre si y se pueden diferenciar ya sea por su apariencia, textura, sabor u olor. Las mezclas necesitan la combinación de 2 o más sustancias donde se conservaran sus propiedades caracteristicas, no tienen composición constante pero si son componentes unidos , a veces se pueden diferenciar la sustancias como a veces se vuelven una sola por que deoende de su composicion ya se encuentre en estado sólido o líquido.

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## SUSTANCIAS

ES la materia en su estado más estable, especifico e invariable, esta formado por un único tipo de moléculas, todas son iguales entre si. Hay sustancias simples estan constituidas por átomos de una sola clase es decir el mismo número atómico que corresponde a un único elemento que se expresara en la formula y en el nombre.

### Ejemplo:

O

2

{\displaystyle \ce{O2 }}

S

8

{\displaystyle \ce{S8}}

N

2

{\displaystyle \ce{N2}}

Ca

{\displaystyle \ce{Ca}}

P

4

{\displaystyle \ce{P4}}

Las sustancias compuestas estan constituidas por dos o más elementos es decir por clases distintas de átomos ,se pueden descomponer en dos o más sustancias ejemplo el agua

H

2

O

{\displaystyle \ce{H2O}}

esta formado por dos elementos que es el Hidrogeno

H

{\displaystyle \ce{H+}}

y el Oxigeno

O

−

{\displaystyle \ce{O-}}

 al descomponerlo nos queda Dihidrógeno

H

2

{\displaystyle \ce{H2}}

y oxigeno

O

−

{\displaystyle \ce{O-}}

 por ende el agua contiene dos clases distintas de átomos y entonces se caracteriza como compuesto.

#### Ejemplo:

SO

2

{\displaystyle \ce{SO2}}

As

2

S

5

{\displaystyle \ce{As2S5}}

Na

2

CO

3

{\displaystyle \ce{Na2CO3}}

HNO

3

{\displaystyle \ce{HNO3}}

Ca

(
OH
)

2

{\displaystyle \ce{Ca(OH)2}}

se presenta en diferentes niveles como lo son:

1. **Nivel macroscópico:** Se considera como una muestra global tal como perciben nuestros sentidos con propiedades relacionadas, como lo son la densidad , punto de fusión, punto de ebullición ,conductividad eléctrica,ect.
2. **Nivel microscopico:** Esta constituido por un conjunto de átomos, moleculas,cationes y aniones, estas se representan mediante modelos que son representaciones simplificadas, donde se consideran los atomos como esferas y unas lineas que son los enlaces que los únen en los modelo se indican así para poder observar mejor la disposición de los mismos o tambie se pueden dibujar las partículas con mayor o menor grado de aproximación mutua.
3. **Nivel simbólico:** Es para representar o demostrar una sustancia mediante su fórmula química, donde aparecen los símbolos de los elementos constituyentes y las proporciones en que cada uno de ellos denominado como ecuación química.

## Tipo de Sustancias

### Elementos:

Sustancia quimica formada a partir de átomos , no se puede dividir o trasnformarse por una reacción químíca.En la actualidad en la tabla periodica encontramos 118 elementos ,cada uno se diferencia principalmente por el número atomico ,que no es más que el número de protones que se encuentran en el núcleo del átomo.

### tipo de elementos:

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1. **Metales:** Elementos que por lo general contiene 1 o 3 electrones en la última órbita de su átomo , los electrones los puede ceder con facilidad son caracterizados por conducir la electricidad, ser maleables y mostrar brillo. Por ejemplo: el oro Au, cobre Cu,hierro Fe, sodio Na.
2. **Latanidos:** Se encuenytran en depósitos formados por muchos minerales, son metales de color blanco que al hacer contacto con el aire se oxxidan con facilidad, entre ellos encontramos lantano (La), prometio (Pm), europio (Eu) e iterbio (Yb).
3. **No metales**: son los elementos caracterizados por no ser buenos conductores de la electricidad, no magnéticos y no maleables. Ejemplo: el oxígeno O, el cloro Cl y el neón Ne.
4. **Metaloides**: aquellos elementos que presentan algunas características de los metales y no metales. Ejemplo: arsénico As, silicio Si, boro B.
5. Metales de transición: se situan en la parte central , su característica principal es que tienen una configuracion electrónica del orbital"d" parcialmente lleno corresponden con los elementos químicos del 21 al 30, del 39 al 48, del 71 al 80 y del 103 al 112, siendo un total de cuarenta y entre ellos encontraremos vanadio (V), rutenio (Ru), plata (Ag), tantalio (Ta) y lawrencio (Lr).
6. **Gases nobles:**no reaccionan con otros elementos son moléculas diatómicas componiendo otras sustancias y por este mismo motivo, son conocidos como gases inertes. Esto es debido a que en su última órbita hay el máximo número de electrones posibles para ese nivel, ocho en total.Encontraremos los eleméntos por helio He , neón Ne , argón Ar, kriptónKr , xenón Xe , radón Rn y oganesón Og, anteriormente conocido como ununoctio.

#### Compuestos:

Un compuesto es una **sustancia química pura formada por un conjunto particular de moléculas o iones** que están unidos químicamente. Pueden ser:

1. compuestos moleculares unidos por enlaces covalentes
2. sales unidas por enlaces iónicos
3. compuestos metálicos con uniones metálicas
4. compuestos complejos.

### tipo de compuestos:

1. **Compuestos inorgánicos**: son aquellos compuestos en cuya composición no existen enlaces entre carbonos. Ejemplo: agua H2O, ácido sulfúrico H2SO4, nitrato de plata AgNO3.
2. **Compuestos orgánicos**: son aquellos compuestos donde el carbono es el elemento base de la construcción de la molécula. Ejemplo: el etanol H3C-CH2OH, las proteínas y los carbohidratos.

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## MEZCLAS

Material formado por dos o más componentes unidos ,pero no combinados quimicamente puesto que tenemos dos tipos, las que reaccionan y las que no, son conocidas como mezclas homogeneas y hetereogeneas .

Las mezclas hetereogeneas no se mezclan por lo tanto mantendra su componentes y identidad por lo tanto las homogeneas esto quiere decir que sus componentes interactuan entre si,algunas mezclas se pueden separar de sus componentes mediante procesos mecanicos ó termicos (destilación,disolución,separación,magnetica,flotación,ect.)

despues de mezclar algunas sustancias quimicas estas reaccionan quimicamente,entonces no se podran recuperar por medios fisicos por lo tanto se vuelve y son compouestos nuevos los componentes para una mezcla pueden ser:

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Algunas veces es facil detectar una mezcla por que se va a simple vista ,como cuando se mezcla agua con otro componente como lo es con el aceite o arena.

## tipos de mezclas

### Homogeneo:

Es la unión de dos o más suatancias en la que no se puede distinguir la sustancia original,no es facil identificarlas a simple vista pero son separables fisicamente pues entre ellos no tiene lugar una reacción química .

las mezclas son de iuso muy comun y se emplean en aspectos tan diversos como la cocina, la construcción, la joyería ,entre muchos.Tambien se les conoce como disoluciones.

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#### Hetereogenea:

Esta compuesto por elementos,compuestos o partes distintas de la naturaleza, las que diferenciamos a simple vista los componentes que los constituyen porque suelen estar distribuido de modo desigual puesto que depende de su tamaño si son grandes las particulas seran de gran tamaño, si son suspensiones las particulas seran pequeñas.

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### Ejemplo:

#### Homogeneo:

* **Alcohol etílico**: mezcla desinfectante de 96 partes de etanol en agua
* **Agua azucarada**: cuando mezclamos un poco de azúcar en agua hasta que se disuelve
* **Removedor de uñas**: es una mezcla de acetona, agua y estabilizantes que se usa para remover el barniz de uñas.
* **Aire**: es una mezcla de nitrógeno, oxígeno, argón y vapor de agua en estado gaseoso.
* **Aceite de oliva**: es un líquido grasoso obtenido de las aceitunas, formado por una mezcla variable de ácido oleico y otros ácidos grasos.

#### Hetereogenea:

* **Sangre**: es una mezcla de células (glóbulos blancos y glóbulos rojos), plasma, lipoproteinas, proteínas y sales que viaja por las vías circulatorias.
* **Suelo**: es una mezcla de materia orgánica, rocas, aire y agua.
* **Ensalada:** mezcla de verduras,frutas,zumos y a veces crema de leche.
* **Leche de magnesia**: mezcla de hidróxido de magnesio, hipoclorito de calcio y agua que se usa como laxante y que hay que agitar antes de usar.
* **Agua y arena**: al combinar agua con arena, la arena se deposita en el fondo del recipiente si no se está agitando constantemente.

## Juegos:

puedes realizar los siguientes juegos:

* https://wordwall.net/es/resource/17465410/mezclas-heterog%C3%A9neas-y-homog%C3%A9neas
* https://wordwall.net/es/resource/17011817/las-mezclas-y-soluciones
* https://wordwall.net/es/resource/17011817/las-mezclas-y-soluciones

## Referencia:

https://www.tdx.cat/bitstream/handle/10803/4709/rmlll1de2.pdf?sequence=1&isAllowed=y

http://www.unl.edu.ar/ingreso/cursos/quimica/wp-content/uploads/sites/4/2017/09/Unidad-5-Sustancias-actualizado.pdf

http://recursostic.educacion.es/newton/web/materiales\_didacticos/EDAD\_1eso\_02\_mezclas\_y\_sustancias/1quincena2/pdf/quincena2.pdf

https://www.uaeh.edu.mx/docencia/P\_Presentaciones/prepa4/quimica/mezclas.pdf