Piatti Tradizionali di Artis

Ecco alcuni dei piatti più famosi e mangiati della regione di Artis:

1. Capra in tajine con spezie piccanti
2. Prosciutto di capra alla paprika
3. Testicoli di capra bolliti ripieni di datteri secchi
4. Stufato di cammello con datteri
5. Reni di cammello arrosto ripieno di larve di lemotronella
6. Larve di lemotronella in padella con germogli di glucario e pepe di sabbia
7. Spezzatino di lucertolone della roccia in pepe di sabbia
8. Spiedo di zampe di lucertolone della roccia glassate con salsa di dattero
9. Scorpioni del deserto fritti
10. Scorpioni del deserto glassati
11. Code di scorpione gigante
12. Uova di falco del deserto con salsa al dattero e spezie piccanti
13. Frittata di uova di falco del deserto con germogli di glucario
14. Capra arrosto con patate del deserto
15. Pane di farro del deserto con formaggio di cammello e miele di vespa del deserto
16. Kebab di capra con paprika, pepe di sabbia e spezie piccanti
17. Polpette di farro del deserto ripiene di larve di lemotronella
18. Involtino di pasta filo ripieno di arrosto di piccione
19. Carote fritte con salsa all'uovo di falco del deserto
20. Filetto di verme delle sabbie sulla griglia
21. Spezzatino di verme delle sabbie con carote e patate del deserto
22. Arrosto di piccione al limone
23. Kebab di piccione di pane di farro del deserto
24. Insalata di bulbi di gicancia e semi di zucca
25. Zuppa fredda di zucca, peperoncino e pepe di sabbia
26. Mini zucche ripiene di carne di cammello macinata e germogli di farro del deserto
27. Carne cruda di cammello con uova di falco del deserto
28. Tacchino di Artis ripieno di carote, cipolle nere e aglio rosso fermentato nel miele di gicancia
29. Prosciutto di coscia di tacchino di Artis al forno speziato con contorno di cipolle nere in aceto di dattero
30. Ragù di interiora di tacchino di Artis con carote, larve di lemotronella cotte in tajine

1. ↑ 1,0 1,1 contenitore in terracotta a forma di vulcano messo sulla brace per cotture lente
2. ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Polpose larve di farfalla che proliferano nelle foglie più vecchie del cactus lemotronella, essendo dolce e agrumata ne assorbono i sapori
3. ↑ 3,0 3,1 piccolo arbusto estremamente dolce che cresce tra le sabbie
4. ↑ 4,0 4,1 4,2 4,3 piccoli semi dall'effetto pepato di una pianta che cresce nella sabbia, durante il giorno è nascosta sotto di essa, durante la notte può fare anche una decina di metri per raggiungere la superficie
5. ↑ 5,0 5,1 grossi lucertoloni che arrivano fino a 80 cm di lunghezza che si nutrono principalmente di insetti
6. ↑ 6,0 6,1 Patate gialle molto piccole e secche, vanno messe a bagno nell'acqua per idratarle prima di mangiarle
7. ↑ 7,0 7,1 7,2 7,3 Cereale che cresce nelle oasi
8. ↑ 8,0 8,1 Vermi di grandi dimensioni molto polposi che si aggirano sotto le sabbie e danno la caccia a piccoli animali che si muovo al di sopra delle dune, la carne è di colore giallo
9. ↑ 9,0 9,1 bulbi di fiori simili a margherite viola simili a cipolle
10. ↑ 10,0 10,1 10,2 Volatili incapaci di volare, dalle dimensioni di piccoli struzzi le cui carni sono molto saporite e le penne sono il principale metodo di scrittura della regione
11. ↑ 11,0 11,1 Cipolle che rimangono sotto il sole ad arrostire fino a diventare nere