República Checa

La **República Checa** (en checo, *Česká republika*  [ˈt͡ʃɛskaː ˈrɛpuˌblɪka] (?·i)), también denominada abreviadamente **Chequia** (*Česko* [ˈt͡ʃɛsko]),​ es un país soberano de Europa Central sin litoral. Limita con Alemania al oeste, con Austria al sur, con Eslovaquia al este y con Polonia al norte. Su capital y mayor ciudad es Praga. La República Checa tiene territorios de lo que antaño fueron Moravia y Bohemia y una pequeña parte de Silesia.

## Bandera

Está formada por dos franjas horizontales de igual anchura, siendo de color blanco la superior y de color rojo la inferior, con un triángulo isósceles de color azul, cuya base coincide con el borde del asta de la bandera. La bandera fue heredada de Checoslovaquia luego de la disolución de la unión del país con la actual Eslovaquia.

## Capital

* Praga

es la capital de la República Checa, tal y como recoge la Constitución del país.​ Antes fue capital del Reino de Bohemia y de Checoslovaquia. También es la capital de la región de Bohemia.

Situada a orillas del río Moldava, tiene aproximadamente 1,2 millones de habitantes, lo que la convierte en la ciudad más poblada del país y la séptima de Europa Central. El área metropolitana de Praga cuenta con una población de 1,9 millones de habitantes.

Desde 1992 el casco histórico de la ciudad es Patrimonio de la Humanidad.​ Su belleza y patrimonio histórico la convierten en una de las veinte ciudades más visitadas del mundo.

Praga se ha desarrollado desde el siglo IX, convirtiéndose en una de las capitales más importantes de Europa en los siglos XVIII y XIX. Sin embargo, en el siglo XX sufrió las dos guerras mundiales y, principalmente, la dictadura nazi. Tras la segunda guerra, quedó dentro de la esfera de influencia soviética. Tras la Revolución de terciopelo y la caída del Muro de Berlín la ciudad se ha ido adaptando a la economía de mercado.

## Moneda

* Corona Checa

es el nombre de la moneda de la República Checa. Desciende, junto con la corona eslovaca, de

la corona checoslovaca(*koruna československá*, *Kčs*), que fue la moneda de Checoslovaquia hasta su disolución en 1993.

## Idioma oficial

* Checo

es una lengua eslava occidental hablada principalmente en la República Checa, que se representa en la escritura utilizando el alfabeto latino junto con diversos signos diacríticos.

## Poblacion

* Densidad 133,2 hab./km
* Censo 10 519 000 hab

## Ciudades importantes

* CeskeBudejovice

es una ciudad de la República Checa, capital y ciudad más poblada de la región de Bohemia Meridional, con sus casi 100.000 habitantes.​ La ciudad es conocida sobre todo en todo el mundo por la cerveza Budweiser Budvar, pero también como una importante ciudad universitaria. La primera parte del nombre, *České*(bohemos), sirve para diferenciarla de la ciudad morava de Moravské Budějovice

* Brn

es la segunda ciudadmás grande de la República Checa por población y superficie, la ciudad más grande de Moravia y la capital histórica del Margraviato de Moravia. Brno es el centro administrativo de la Región de Moravia Meridional en la que forma un distrito separado (Ciudad-Distrito de Brno). La ciudad se encuentra situada en el sureste del país, a 40 km de Austria y a 60 km de Eslovaquia, en la confluencia de los ríos Svitava y Svratka y tiene alrededor de 400 000 habitantes; su área metropolitana acoge a más de 800 000 personas, mientras que su zona urbana más grande tenía una población de alrededor de 730 000 habitantes en 2004, lo que la posiciona dentro de las cien mayores áreas metropolitanas de la Unión Europea.

* Karlovy Vary

    es una ciudad balneario de Bohemia, región occidental de la República Checa, en la confluencia

de los ríos Ohře (Eger) y Teplá.

Karlovy Vary recibió este nombre en honor del emperador del Sacro Imperio Romano Germánico Carlos IV, quien fundó la ciudad en 1350. Es famosa históricamente por sus fuentes termales (13 fuentes principales y unos cientos más pequeñas) y el río Teplá, también de aguas calientes. Posee una interesante arquitectura.

Llegó a ser un famoso destino turístico en el siglo XIX, especialmente para personajes internacionales ilustres que buscaban tratamientos termales. La ciudad es conocida por el Festival Internacional de Cine de Karlovy Vary y el popular licor checo *Karlovarská Becherovka*.

## Economía

La República Checa posee una economía altamente desarrollada,​ con un PIB per cápita de 82 % del

promedio de la Unión Europea.​ La República Checa es además una de las más estables y prósperas economías dentro de los países del antiguo bloque soviético, con un crecimiento económico sobre el 6% anual durante los años previos a las crisis del 2008, principalmente impulsado por las exportaciones al resto de países de la Unión Europea, en especial a Alemania, y por la demanda interna.

## Gastronomía

La **cocina tradicional de la República Checa** tiene muchas relaciones mutuas con la cocina del sudeste de Alemania, así como con la cocina austríaca. La cocina de Bohemia (una de las dos principales regiones de que consta la República Checa) se beneficia de un microclima que afecta a todos los ingredientes de los platos de este país. Los elementos culinarios naturales de esta cocina son las frutas del campo, las verduras, las frutas del bosque, las setas, el pescado y la carne de caza. Los campos cultivados dejan una gran cantidad de productos deliciosos que enriquecen los platos y las especialidades de este país.

* Cerdo Asado con Pasta y Col

El plato más popular (considerado plato nacional) es el cerdo asado con pasta y col (*vepřová pečeně s knedlíky a se zelím*, coloquialmente *vepřo-knedlo-zelo*) es considerado el plato checo más representativo de su cocina. Existen dos variantes de preparación de la col, al estilo Bohemio y al estilo de Moravia. Los habitantes de Bohemia prefieren la col ácida, de esta forma preparan el plato a partir del sauerkraut. En Moravia se prefiere que la col sea más dulce y por esta razón se prepara a partir de la col fresca, o añadiendo algo de azúcar, si la variedad fresca no fuese accesible. Pero estas variantes no son estrictas y pueden encontrarse en casi todo el territorio de la República Checa.

* španělský ptáček,

Uno de los más curiosos para el mundo hispanohablante es el španělský ptáček, que traducido literalmente significa «pajarito español», aunque no tiene nada que ver con ave alguna pues se trata de un rollo de carne (generalmente de ternera) relleno.

* knedlíky

Los knedlíky, que son una especie de suculentas «albóndigas» de harina que suelen ser un acompañamiento muy típico de los platos checos, pueden encontrarse elaborados de patata o incluso de pan rallado. Por regla general se preparan en rodajas antes de ser servidos en un plato.