Oreo

**Oreo** — двойное печенье, состоящее из двух песочных шоколадных дисков и сладкой кремообразной начинки между ними. В США выпускается кондитерской компанией Nabisco. Впервые было изготовлено в 1912 году в США. Со временем производства печенья и его продаваемость вышла далеко за границы Соединенных Штатов и Oreo начало экспортироваться по миру, приобретая и там свои поклонников. А именно: с 1928 г. в Страны латинской Америки; с 1949 г. в Канаде; с 2006 г. в Китае; с 2007 г. в Греции, Дании, Норвегии и Швеции; с 2008 г. в Великобритании, Нидерландах и Италии; с 2010 г. в Украине с 2011 г. в Польше, Германии и Индии. На сегодняшний день Oreo имеет множество разных вкусов и упаковок. В одной упаковке 4 штуки, 6, 11 или же 16 штук.

## Oreo

### Слоган

"Twist lick dunk (Покрути, лизни обмакни)"

Печенье может иметь разный вид: либо иметь другую начинку (она может превышать размеры, быть другого цвета, или же иметь двойную начинку из двух половинок), либо иметь другую надпись на верхнем диске.

## История

### XX век

Печенье Oreo (англ. **Oreo Biscuit**) было впервые разработано и произведено в 1912 году компанией National Biscuit Company (в настоящее время известной как Nabisco) на фабрике в Челси, одном из районов Манхэттена. Данный комплекс в настоящее время носит название Челси Маркет (англ. Chelsea Market) и находится на Девятой Авеню между 15-й и 16-й Улицами. Сегодня эта часть Девятой Авеню известна как "Oreo Way". Название Oreo было зарегистрировано в качестве торговой марки 14 марта 1912 года. Эта марка была создана в подражание марке печенья Hydrox, которое с 1908 года производила компания Sunshine.

Первоначально внешний вид печенья включал следующие элементы: орнамент в виде венка по краю и надпись "OREO" в центре. В США такое печенье продавалось по 25 центов за фунт в жестяных коробках с прозрачной стеклянной крышкой, которая в то время являлась нововведением.

В 1921 году "Печенье Oreo" переименовали в "Сэндвич Oreo" (англ. "Oreo Sandwich"). В 1924 году был разработан новый дизайн печенья. В 1920-х годах в США некоторое время выпускали печенье Oreo с лимонной начинкой, но оно было снято с производства. В 1948 году "Сэндвич Oreo" переименовали в "Oreo Крем Сэндвич" (англ. "Oreo Creme Sandwich"), а в 1974 году это название заменили на "Шоколадное печенье-сэндвич Oreo" (англ. "Oreo Chocolate Sandwich Cookie").

Современный дизайн печенья Oreo был разработан в 1952 году Уильямом А. Тюрньером, включившим в оформление логотип компании Nabisco.

Современную начинку печенья Oreo разработал Сэм Порселло, главный специалист по пищевым технологиям в Nabisco. Порселло владел пятью патентами, которые имели прямое отношение к его работе над Oreo. Он также создал линию печенья Oreo, покрытого тёмным и белым шоколадом. Порселло ушел на пенсию в 1993 году.

В середине 1990-х годов в соответствии с санитарными требованиями компания Nabisco заменила при приготовлении начинки топлёный свиной жир на частично гидрогенизированное растительное масло.

### XXI век

С января 2006 года трансжиры в печенье Oreo были заменены на негидрогенизированное растительное масло.

В 2008 году компания Nabisco запустила маркетинговую программу, рекламируя печенье Oreo с помощью игры под названием "Double Stuf Racing League", сокращённо — DSRL (чемпионат по поеданию печенья Oreo, заключается в том, чтобы, опередив соперника, снять половинку двойного печенья, слизать крем-наполнитель, а затем съесть остальное с молоком). Игра была представлена за неделю до матча Супер Боул XLII. Это соревнование поддержали братья-футболисты Пейтон и Илай Мэннинг. Сестры Винус и Серена Уильямс также присоединились и бросили вызов Мэннингам, их состязание было показано в рекламном ролике 18 января 2009 года. Позже была запущена рекламная кампания печенья "Золотистое двойное печенье Oreo" (англ. "Golden Double Stuf Oreo"), на этот раз братьям Мэннингам бросили вызов миллиардер Дональд Трамп и "Двойник Трампа" (англ. "Double Trump"), которого сыграл актёр-комик Даррел Хэммонд, это соревнование прошло 24 января 2010 года. Мэннинги выиграли оба состязания. Новая рекламная кампания вращается вокруг "Скрытой Угрозы" (англ. "Hooded Menace"), стремящейся захватить Double Stuf Racing League, и Илай Мэннинг вместе со Стафи (талисманом DSRL) нуждаются в помощи, этот ролик вышел в эфир 14 сентября 2010 года. Шесть дней спустя было объявлено, что Шакил О’Нил и Аполо Оно присоединились к DSRL наряду с Илаем Мэннингом и Винус Уильямс.

В апреле 2011 года Oreo объявил о выпуске особой партии печенья Oreo c голубой начинкой в рамках рекламной кампании вышедшего в этом году анимационного 3D фильма "Рио". Рекламная кампания предполагала наличие стикеров внутри каждой пачки печенья. Также были заявлены два конкурса по сбору целого альбома стикеров и выигрышу призов, включая поездку в Рио-де-Жанейро. Рекламная кампания закончилась 30 мая 2011 года, проходила она в Эквадоре, Перу и Колумбии.

В июне 2012 года бренд Oreo выпустил рекламу в поддержку месяца гей-прайда с изображением печенья Oreo с начинкой разных цветов радуги. На самом деле такое печенье не производилось и не поступало в продажу. Эта реклама вызвала ряд негативных отзывов, но компания Kraft поддержала её, заявив: "Концерн Kraft Foods гордится тем, что на протяжении всей своей истории он известен своим уважительным отношением к личностному многообразию и индивидуальным особенностям личности. Мы считаем, что реклама Oreo является интересным отражением наших ценностей". В течение 2012 года за рекламой гей-прайда последовала серия рекламных выпусков в честь других праздников и событий, включая печенье с красной, белой и синей начинкой Oreo в честь Дня взятия Бастилии, дорожку из крошек печенья как изображение метеоритного дождя Delta Aquarid и неровно надкушенное печенье в честь Недели акул.

## Этимология

Происхождение названия Oreo неизвестно, но существует множество теорий, включая образование от французского слова "золото" ("Or"), так как изначально у печенья была золотистая упаковка, или от греческого слова "Oreo", означающего "красивый, милый или хорошо сделанный". Некоторые считают, что печенье было названо Oreo из-за того, что это название короткое и просто произносится.

## Международная дистрибуция

Печенье Oreo продаётся по всему миру посредством множества инструментов реализации и маркетинга. В Великобритании с мая 2008 года вслед за снабжением печеньем Oreo (которое в Великобритании называется Oreo biscuits) сети супермаркетов Sainsbury’s компания Kraft решила полностью запустить продажу Oreo в Соединенном Королевстве, упаковав печенье в более привычные для британцев круглые пачки. Выпуск сопровождался рекламной кампанией на телевидении стоимостью в 4,5 миллиона фунтов стерлингов. Кампания основывалась на рекламном слогане "Покрути, лизни, обмакни" (англ. "twist, lick, dunk"). Недавно компания Kraft вступила в партнёрство с McDonald’s для реализации печенья Oreo McFlurry (которое уже в продаже во многих странах) через ряд ресторанов McDonald’s в рамках ежегодной рекламной кампании "Великие вкусы Америки" (англ. Great Tastes of America). В сети кафе общественного питания KFC в Великобритании также продавался напиток Krushem со вкусом Oreo. На британском сайте Oreo приводится список ингредиентов, несколько отличающийся от американского списка. В отличие от американской версии в британском печенье Oreo первоначально содержалась сухая сыворотка, поэтому такое печенье не подходило людям, не употребляющим молочные продукты. Поскольку сухую сыворотку получали из сыра, сделанного с использованием сычужного фермента из желудка телят, британское печенье Oreo также не подходило и вегетарианцам. 6 декабря 2011 года компания Kraft объявила о запуске производства печенья Oreo в Великобритании. Тогда для этого впервые была выбрана фабрика компании Cadbury в городе Шеффилд, графство Южный Йоркшир. Производство началось в мае 2013 года. С 2015 года печенье Oreo производится в России на фабрике "Большевик".

## Известные виды Oreo

* Strawberry milkhake (клубничный Oreo, распространён в США).
* Green tea Oreo (Oreo со вкусом зеленого чая, распространено в Китае и Японии).
* Blueberry ice cream oreo (Oreo со вкусом черничного мороженого, распространено в Сингапуре, Индонезии, и Малайзии).
* Sugan fru oreo (Oreo без сахара).
* Reduced fat oreo (обезжиренное Oreo).
* Candy corn oreo (Oreo выпекаемое ко дню Хэллоуина).
* Watermelon oreo (Oreo с арбузной начинкой).
* Banana split oreo (Oreo с клубничной или банановой начинкой) и др.

Также из печенья делают основы для чизкейков, добавляют в мороженное и молочные коктейли, а также в шоколад.

## Состав

Сахар, пшеничная мука, пальмовое масло, какао порошок, сироп фруктозы, соль, кукурузный крахмал, дрожжи (Е 500), эмульгатор (соевый лецитин), ароматизаторы (ванилин). Пищевая и энергетическая ценность продукта на 100 г. Белки 4, 9, Углеводы 70,5, Жиры 8,3. 480 кКал.

## Полезные свойства

Эмульгаторы — необходимость современного производства, они позволяют соединять различные несмешивающиеся жидкости продукта. В печенье эмульгатором послужил лецитин (Е322). Лецитин — это природный антиоксидант, препятствующий старению кондитерских, хлебобулочных и макаронных изделий. Интересен тот факт, что лецитин является основой производства лекарственных препаратов, призванных предупреждать заболевания печени, так называемых гепатопротекторов.

## Вред

Производитель предупреждает на упаковке, что продукт содержит пшеницу, глютен, лецитин соевый. Может содержать следы яиц и молочных продуктов.

Не рекомендуется Oreo тем, кто сидит на диете или людям с лишним весом, так как Oreo — высококалорийный продукт и его чрезмерное употребление может принести вред организму. Лецитин, входящий в состав, может спровоцировать аллергические реакции у людей, имеющих аллергию.

## Интересные факты

* Первая реклама Oreo появилась в 1923 г. на троллейбусах Нью-Йорках.
* По данным Кraft Foods, в мире в один день съедается около 20,5 миллионов печенья Oreo
* 16 февраля 2011 г. Книга рекордов Гиннесса официально признала Oreo, первым брендом, который за 24 часа набрал 114, 619 лайков в Facebook.

## Галерея

### Виды упаковок

* Маленькая упаковка (4 шт.)
* Средняя упаковка (10 шт.)
* Большая упаковка (24 шт.)
1/3
Oreo Strawberry milkhakeOreo Green teaOreo Blueberry ice creamOreo Reduced fatOreo Candy cornOreo WatermelonМороженое Oreo в ведреРожокOreo чизкейкOreo коктейльMini Oreo с белым кремомШоколадный шейкЛоготипИграOreo в шоколадной глазуриOreo в белой глазуриOreo CheeseburgerGolden OreoOreo Soft CookiesOreo BrowniesOreo Chocolate cremeШоколад Alpen Gold со вкусом OreoMilka со вкусом OreoMini Oreo с шоколадным кремомMini Oreo со вкусом клубничного чизкейкаDouble OreoТорт в виде печенья OreoOreo со вкусом двойного мороженогоOreo со вкусом печеньяOreo со вкусом тыквы