Alimentație

Care sunt sursele de energie din alimentație:

* Grăsimea (vegetală și neprocesată) - cea mai bună sursă de energie
* Proteinele - de proteine avem nevoie pentru a înlocui celulele moarte, adică o cantitate mică în fiecare zi. Proteinele pot fi folosite și ca sursă de energie, însă organismul are foarte mult de lucru pentru a le putea folosi
* Carbohidrații (amidon și zaharuri) - sunt cele mai nesănătoase surse de energie. Amidonul este descompus în organism în glucoză și fructoză, adică în zaharuri. Acestea au efecte nocive, cele mai importante fiind obezitatea și diabetul. De asemenea celulele canceroase se hrănesc cu glucoză și fructoză. La fel și majoritatea paraziților care trăiesc în interiorul corpului uman.

Pașii către o alimentație sănătoasă
* Eliminarea alimentelor bogate în amidon: pâine, cartofi, orez, linte, năut, etc.
* Eliminarea dulciurilor
* Cea mai bună sursă de energie este Avocado - conține grăsime sănătoasă, este un aliment foarte consistent, are un aport energetic foarte mare și ține de foame pentru mult timp.
* Consumul de vegetale (roșii, ardei, castraveți, salată, etc)
* Eliminarea mâncării gătite din alimentație. În lipsă de Avocado, se poate consuma Dejunul Kollath

Studies at the National Cancer Institute have shown that there is a link between people with stomach cancer and the consumption of cooked meats.

In 1970, Americans spent about $6 billion on fast food. In 2000, they spent more than $110 billion.

## Personalități importante

* Sylvester Graham (1794–1851) a inventat pâinea Graham
* George Ohsawa (1893–1966) a inventat dieta Macrobiotică și Dieta Ohsawa (timp de 10 zile în care se consumă cereale Yang precum grâul, orezul, orzul, ovăzul, secara, meiul şi hrişca.
* Maximilian Bircher-Benner (1867 – 1939), inventatorul dietei crudivore (raw food, hrană vie), care a inventat și Muesli
* Norman W. Walker (1886 – 1985), promotor al dietei raw vegan, a inventat storcătorul de fructe
* Jay Kordich (n. 1923), star TV raw vegan

Autori faimoși
* Maria Treben (1907 - 1991), autoare și botanistă austriacă, faimoasă în anii 1980 pentru cărțile scrise

## Cărți în limba română

Cărți tipărite înainte de 1990

* *FORMULAR FITOTERAPEUTIC*, Dumitru Gr. Constantinescu, Ministerul Sănătății și Prevederilor Sociale, 1958
* *PLANTELE MEDICINALE ÎN APĂRAREA SĂNĂTĂȚII*, 1962
* *PLANTELE MEDICINALE în apărarea sănătății*, Corneliu Constantinescu, Uniunea Centrală a Cooperativelor de Consum, 1971
* *Din rețetarele farmaciei verzi*, F. Silva, Editura Ceres, 1974
* *Plantele medicinale în terapia Modernă*, Maria Alexandriu-Peiulescu, Editura Ceres, 1978
* *Plantele medicinale în apărarea sănătății*, Corneliu Constantinescu, Editura RECOOP, 1979
* *MIEREA ȘI ALTE PRODUSE NATURALE*, D. C. Jarvis, Editura Apimondia, 1981
* *Plantele medicinale - IZVOR DE SĂNĂTATE*, Ovidiu Bojor, Mircea Alexan, Editura Ceres, 1981
* *Fructele și legumele - factori de terapie naturală*, Mircea Alexan, Editura Ceres, 1983
* *PLANTELE MEICINALE ȘI AROMATICE DE LA A la Z*, Ovidiu Bojor, Mircea Alexan, Editura RECOOP, 1984
* *BIOTERAPIE*, Virgil Geiculescu, Editura Științifică și Enciclopedică, 1986
* *Sa ne cunoaștem PLANTELE MEDICINALE*, Dumitru Gr. Constantinescu, Editura Medicală, 1986
* *Tratament homeopatic. Îndreptar de simptome și semne*, Maria Chirilă, Pavel Chirilă, Editura Științifică și Enciclopedică, 1986 - [1]
* *Plante medicinale. Tezaur natural în terapeutică*, Ștefan Mocanu, Dumitru Răducanu, Editura Militară, 1986 - [2]
* *MEDICINA NATURISTĂ*, Pavel Chirilă, Editura Medicală, 1987
* *TRATAMENTUL BOLILOR PRIN LEGUME FRUCTE ȘI CEREALE*, Jean Valnet, Editura Ceres, 1987
* *APIFITOTERAPIA*, Tamara Păunescu, Ion Maftei, Traian Hossu, Tatiana Mosteanu, Editura Apimondia, 1988
* *Medicina naturistă*, Dumitru Constantin Dulcan, 1988
* *FARMACIA VERDE*, Editura RECOOP, 1989

Cărți tipărite după 1990

* *Incursiune în medicina naturistă*, Speranța Anton, Editura Polirom, Iași, 2016
* *Ghid terapeutic naturist*, Speranța Anton, Editura Polirom, Iași, 2016

## Cărți în limba engleză

* Fast Food Nation
* Animal Liberation

## Vezi și

* Post

* Raw food

## Note

1. ↑ The Effects of Heating, *KitchenScience.Sci-Toys.com*
2. ↑ Raw foods and enzymes, *HealingDaily.com*
3. ↑ *Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal*, Eric Schlosser, 2002
4. ↑ Dieta Oshawa, o cură sănătoasă sau o alimentaţie care îţi poate îmbolnăvi organismul - explicaţia specialiştilor, 1 februarie 2016, Deleanu Diana, *Adevărul*, accesat la 31 martie 2017
5. ↑ Am tinut cea mai dura dieta: regimul Oshawa. Minus 7 kg in 10 zile, celulita redusa? Vezi ce e adevarat si ce nu, *Perfecte.ro*, accesat la 31 martie 2017
6. ↑ Regimul Oshawa, *dr-catalin-luca.ro*, accesat la 31 martie 2017
7. ↑ 7,0 7,1 7,2 MEDICINA NATURISTA, *Antiknovaly.wordpress.com*, accesat la 14 aprilie 2017
8. ↑ 8,0 8,1 MEDICINA NATURISTA, *antiknovaly.wordpress.com*, accesat la 14 aprilie 2017
9. ↑ 9,0 9,1 9,2 9,3 9,4 9,5 MEDICINA NATURISTA, *antiknovaly.wordpress.com*, accesat la 14 aprilie 2017
10. ↑ 10,0 10,1 MEDICINA NATURISTA, *antiknovaly.wordpress.com*, accesat la 14 aprilie 2017
11. ↑ 11,0 11,1 11,2 MEDICINA NATURISTA, *Antiknovaly.wordpress.com*, accesat la 14 aprilie 2017
12. ↑ Dumitru Constantin Dulcan - Piata de carte, *piatadecarte.net*, accesat la 14 aprilie 2017

## Legături externe

* Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets, December 2016, *PubMed*

Despre carbohidrați (amidon, zaharuri)
* The Big Fat Lies about Britain's obesity epidemic, 1 February 2010, Hannah Sutter, *Daily Mail* — **Arhivă**
* Starchy Foods and the Obesity Epidemic, Jenny Fletcher, *weightlossresources.co.uk* — **Arhivă**
* Fructose – the good, the bad – and the malabsorbed..., *foodsmatter.com* — **Arhivă**
* 10 REASONS WHY FRUCTOSE IS BAD, *PaleoLeap.com*
* Sugar industry bought off scientists, skewed dietary guidelines for decades, 13 septembrie 2016, Beth Molem, *Ars Technica* - sursa — **Arhivă**

Diverse
* 5 foods to never eat, Kristie Jacobs, TrimDownClub.com, *YouTube*

Forum-uri
* romaniaraw.freeforums.org - **Arhiva zip (34 MB)**
* http://consultanta.topculturism.ro