型男大主廚

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《**型男大主廚**》（英语：Stylish Man - The Chef），三立都會台烹飪節目，庫立馬媒體科技製作，內容綜合烹飪節目性質及綜藝競賽型態。2009年入圍第44屆金鐘獎電視金鐘獎最佳綜合節目獎提名，目前主持人為曾國城及五熊、卓文萱。曾國城與前主持夏于喬、以及常任主廚鄭衍基（阿基師）、鄭堅克（詹姆士）分別在2011年、2014年以此電視節目兩度入圍第46屆、第49屆金鐘獎綜合節目主持人獎提名，並獲得第46屆金鐘獎綜合節目主持人獎。

2006年7月起《型男大主廚》長年於三立都會台週一至週五晚餐時段首播，庫立馬媒體科技並發行《型男大主廚》同名書籍等相關食譜著作。

概要
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《型男大主廚》為庫立馬媒體科技公司製作的電視節目。2006年7月10日起於三立都會台首播，最初由曾國城與陳喬恩主持，常任主廚為鄭衍基（阿基師）和鄭堅克（詹姆士）。
最初在週一至週五的晚間7點半至8點播放，自2007年5月14日起節目長度改為一小時（晚上7點到8點）。

節目的口號是「型男大主廚，看誰最幸福！」。主持人不要求名人來賓們唱歌跳舞，反而是要他們來一比廚藝。每一道步驟都考慮到，從魚肚切片，到以正式的方式來清洗蔬菜。

* 2008年7月起，因陳喬恩赴中國大陆發展而請辭，改由夏于喬擔任女主持人。2008年7月29日，Maggie老師曾任客座主廚。郭主義廚師、吳秉承廚師也陸續加入常任主廚。2017年2月再加入五熊擔任主持。
* 2017年6月，夏于喬因專心朝戲劇方面發展，因此主動請辭，之後由五熊接下主持棒。已預錄好的節目播至7月20日。

冠名
在電視頻道顯示上，有時會在原節目名稱的之前（或之後）加冠上特定贊助廠商的名稱。

* 2014年11月，曾由BOSCH博世家電冠名贊助——在電視頻道顯示名稱為「BOSCH 博世家電型男大主廚」（BOSCH Stylish Man-The Chef）。
* 2015年5月1日起，由「擦拭大師」冠名贊助——顯示名稱為「擦拭大師型男大主廚」，但後「擦拭大師」取消冠名贊助。
* 2016年1月4日起，由BOSCH 博世家電二度冠名贊助，顯示名稱「“BOSCH 博世家電型男大主廚」（BOSCH Stylish Man-The Chef）。
* 2018年起，由一家人益生菌洗髮精、十全味噌先後冠名贊助。

## 節目內容

### 初期

每集都會加入一位新的男參賽者或藝人與上一集的戰勝者比賽，並由每集的烹飪比拚都有一樣指定的食物，參賽者需用該食物於限定的時間內煮一道菜，然後由裁判選出該集的勝利者。而連續20集獲得勝利，便可以獲得節目送出的獎品。

### 更換型態後

節目更換型態後，採隔日更換主題播放：一天為主廚主導的「五星級料理秀」，另一天則是「大明星來下廚」，由兩組明星來節目下廚對抗，由阿基師、詹姆士和曾國城或其他主廚評斷勝負。

## 目前播出的單元

 默契接力賽
 生日整人企劃

## 節目列表

以下列出《*型男大主廚*》節目內容，包括參與演出的嘉賓、該集的主題、菜色及最終結果。

Template:型男大主廚節目列表

## 節目軼事

* 為求食材新鮮，攝影棚在室內菜市場內，攝影棚改版後，依然在同一家菜市場購買。（第2968、2970集透露）
* 節目在2007年9月18日，陳喬恩與羅時豐下廚Pk指定菜「麻油雙腰」時，收視率達到最高峰的2.22%。
* 節目中主持人必須猜拳決定答題權，但是陳喬恩幾乎每次猜拳都猜輸曾國城，曾經有一度改為擲骰子比大小決定答題權。
* 節目主持人非常喜歡突然講幾句廣東話，但由於都不會廣東話，所以最常講的兩句是完全沒有意義的「劉德華好滑喎」和「一杯可樂一百蚊」。
* 阿基師與詹姆士是最常夾雜台語的主廚。
* 陳喬恩最痛恨蛋料理，因為不會把蛋翻面，常常將蛋翻出鍋外掉出來。
* 曾國城常裝很會翻鍋，卻將食材翻出鍋外掉出來，被夏于喬及姆士稱他為「假溜城」。
* 節目在2008年10月9日，因夏于喬很想很想得到鍋子，最後得不到而哭起來，邊哭邊說：「我要鍋子！」
* 節目在2008年12月25日，五星級料理秀答詹姆士的問題改用與詹姆士玩骰子，點數比詹姆士大就可以品嚐。而兩位嘉賓及夏于喬也未能比詹姆士大，所以放寬，只要曾國城嬴了就可以全部人一起吃，這是到目前為止，唯一一次兩位主持人可以同時品嚐同一道菜。
* 製作人和彈音效的阿建老師也曾經在“誰來幫我做”擔任幫手，但他們的廚藝比曾國城更糟糕，而阿建老師除了秀肌肉外功用不大，所以變成郭主義和吳秉承，但曾國城依然是終極鬼牌，夏于喬第二差。
* 2020年2月起，因新冠肺炎疫情預防措施，減少錄影次數，變成星期二、四重播經典集數。

## 獲獎記錄

### 金鐘獎

 2011年
 2014年

## 節目類型與收視率

2013年6月3日，《型男大主廚》電視收視率在台灣排名第26名，被稱作“收視率長青”的美食料理節目之一。

製作人連恭平受訪時表示：“想做好看又有價值的，美食節目幾乎都是吃飯時間播出，適合闔家觀賞”，《型男大主廚》“因主持節奏快，男生觀眾也不少，30歲以上未滿40歲的女性收視比例1.39，男性也有1.26。”。

製作人黃淑宜說：“民以食為天，我和媽媽在家吃飯，一定轉到美食節目邊看邊學，現在的美食節目偏向日常生活美食，景氣不好，大家不願太常外食，能看電視學得一兩手烹調技巧，方便又有口福。”

東風《料理美食王》的主持人也是製作人的焦志方說：“目前美食料理節目分３類，……曾國城的《型男大主廚》屬綜藝類，邀藝人做菜並猜題。”

書籍
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## 製作團隊

* 總監：王淑娟
* 監製：黃曉玫
* 製作人：連恭平、吳家宜
* 策劃：陳家盈、黃毓茹
* 製作群：廖子婷、邱麒瑋、吳紀昕、柯思宇
* 剪輯：李明明
* 後製剪輯：陳品如
* 音效：聲都
* 配樂：阿建老師（孫建運）
* 視覺設計：黃曉玫
* 動畫設計：王聖竹
* 美術設計：曾蘇銘
* 服裝：嬿蒓
* 梳化妝：佳雯嬿琇
* 工程統籌：龔美富
* 導播：邱紋槿
* 現場導播：李紫瑀、徐慧鴻
* 助理導播：李孟潔、程芝穎
* 攝影工程：陳建良
* 攝影指導：潘銘義
* 視訊助理：何祈彣
* 旁白：崔騰騏
* 攝影師：沈儀銘、孫建、黃兆春、吳茂瑞
* 燈光師：邱漢忠、王文楓
* 成音師：陳文隆、陳逸全
* 製作公司：庫立馬製作公司
* 製作著作公司：三立電視公司

注釋
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1. ↑ 《型男》二度敲響金鐘　曾國城滿懷感謝：這是個幸運的組合. 三立新聞網. 2014-09-18  [2014-11-13]. （原始内容存档于2014-11-13）. 詹姆士說：“一個廚子能透過節目跟大家分享烹飪的技巧、概念，讓料理不單單講求美味，還需同時兼顧健康，讓我不只是服務家人、客人也服務到更多的人，這讓我感到滿足，不管這次會不會得獎，都希望大家能繼續支持……”
2. ↑ 節目始於2006年7月10日，在週一至週五的晚間7點半至8點播放。自2007年5月14日起延長為一小時（晚上7點到8點）
3. ↑ 夏于喬離開《型男大主廚》！　「主動請辭」換五熊接棒.  [2017-06-25]. （原始内容存档于2017-06-26）.
4. ↑ 外部參見 KC4-四大名廚。
5. ↑ 妻子：葉杏柔
6. ↑ 妻子：林美丹
7. ↑ 動態時報相片 - KC4-四大名廚 Facebook
8. ↑ 4位幸運粉絲 得獎名單 - KC4-四大名廚 Facebook
9. ↑ 張佩玲、陳亭均. 美食節目當道《型男》收視壓《關鍵》. 台北: 中國時報. 2013-06-05  [2014-07-04]. （原始内容存档于2014-10-28）. 節目預算有限下，大型綜藝節目，談話節目又看膩，近來美食料理節目當道，全台目前至少有12個，中視和公視即將推出３個，其中三立《型男大主廚》收視率長青，３日收視率還是全台第26名，勝過第28名的東森台柱《關鍵時刻》。陳美鳳的民視《美鳳有約》、張鳳書的三立《美食鳳味》，TVBS《食尚玩家》也都擠進收視率前80強

## 外部連結

* 型男大主廚页面存档备份，存于互联网档案馆
* 型男大主廚的Facebook專頁
* 型男大主廚YouTube專頁页面存档备份，存于互联网档案馆