Корова

**Коро́ва** — самка **домашнего быка** (лат. Bos taurus taurus), одомашненного подвида дикого быка (*Bos taurus*), парнокопытного жвачного животного семейства полорогих (*Bovidae*). Разводится для получения мяса, молока и кожи. Самцы вида называются *быками*, молодняк — *телятами*, кастрированные самцы — *волами*. Молодых (до первой стельности) самок называют тёлками. Не́тель — это продуктивно осеменённая (стельная) тёлка. Беременность длится 9 месяцев. Различают мясные, мясо-молочные и молочные породы коров. У вида 30 пар хромосом.

### Происхождение и история одомашнивания

Предком домашних коров был дикий бык, в частности его вымерший в дикой природе подвид — тур.

Европейский дикий бык

Крупный рогатый скот, и, в частности, коровы играют видную роль в
человеческой истории. Одомашнивание коров началось во времена раннего неолита — вслед за одомашниванием коз, овец и свиней. Происходило оно в треугольнике Алтай — Индия — Передняя Азия; при этом в Передней и Центральной Азии объектом одомашнивания служил тур, а на территории Индостана и прилегающих районов — зебу.
 Проведённые в 1994 году генетические исследования показали, что
современные коровы не принадлежат, как долгое время считалось, одной
родовой линии. Возможно, полная расшифровка генома коровы, законченная в
 2009 году, дополнит наши знания в этом вопросе[2][3].

Большинство центральных и североевропейских туров имеют
митохондриальную гаплогруппу P, тогда как у северного и
среднеевропейского крупного скота гаплогруппа P почти полностью
отсутствует, а преобладает митохондриальная макрогаплогруппа T,
филогенетически более близкая к Q, P и R, чем к I. Митохондриальная
гаплогруппа P идентифицирована только у двух современных представителей
крупного рогатого скота. Митохондриальная гаплогруппа Q возникла в
процессе одомашнивания на Ближнем Востоке и близка к гаплогруппе Т. У
современного итальянского крупного рогатого скота встречается
митохондриальная гаплогруппа R, далёкая от гаплогрупп P, Q и T, что
может говорить о древней гибридизации. У зебу выявлена митохондриальная
гаплогруппа I. Митохондриальная гаплогруппа Е идентифицирована у
нескольких ископаемых образцов из Европы, но отсутствует у современного
крупного рогатого скота. У домашнего быка, жившего в Китае ок. 10,6 тыс.
 лет назад, выявлена митохондриальная гаплогруппа C, ранее не
встречавшаяся учёным[4].
 У европейского крупного рогатого скота выявлены Y-хромосомные
гаплогруппы Y1 и Y2. На севере Европы у крупного рогатого скота выявлена
 Y-хромосомная гаплогруппа Y1, что, возможно, свидетельствует о древней
гибридизации[5][6][7].
 Гаплогруппа Y2 преобладает в образцах бронзового и железного веков и в
средние века. Доля гаплогруппы Y1 увеличивалась от средних веков к
пост-средневековью и далее росла к современному времени. Балтийском
регионе Y2 начала замещать Y1 600 лет назад. Замещение ускорилось в
последние 200 лет[8].

Скотоводство в Древнем Египте

Древнейшие известные на сегодняшний день ископаемые остатки одомашненной коровы сделаны на ранненеолитических поселениях Джа'де эль-Мугара[de] в северной Сирии и Чайоню-Тепеси в юго-восточной Турции и относятся к VIII тысячелетию до н. э. (калиброванные же радиоуглеродные даты
 составляют 10 650 — 10 250 лет назад для находок с первого из этих
поселений и примерно 10 200 лет назад для второго).
Молекулярно-генетический анализ данных находок позволяет сделать вывод,
что всё поголовье нынешних коров произошло от 80 туров, приручённых в
этих поселениях[9][10].
 Неолитические жители выращивали своих коров ради мяса, молока и шкур;
кроме того, их использовали как тягловую силу. Коровы были одной из
древних форм богатства, а угон скота — одним из самых ранних видов
воровства.

Одомашнивание зебу проходило независимо и значительно позже: наиболее ранние ископаемые остатки одомашненного зебу найдены в Мергархе, расположенном в пакистанском Белуджистане, и относятся к 1-й половине V тысячелетия до н. э.[11]

Дикие и первые одомашненные туры использовались только на мясо,
однако с ростом зависимости людей от сельского хозяйства применять их
стали главным образом как рабочую силу: в течение многих столетий волы
служили основными тягловыми животными и во многих странах остаются ими
по сей день.

На ранних этапах одомашнивания весь крупный рогатый скот был
длиннорогим: эта его форма распространилась из Юго-Западной Азии и с
Балканского полуострова в Африку (ок. 7000 лет назад) и Центральную
Европу (примерно 5000 лет назад). Первый короткорогий крупный рогатый
скот почти такой же древний: обнаружены кости, которым 7000 лет. Мелкие
короткорогие животные Западной Европы получили известность как кельтский
 или иберийский скот: они распространились в Северную и Западную Африку и
 на остальную часть европейского континента. Большинство современных
европейских и американских молочных и мясо-молочных пород — потомки
именно этого кельтского скота[12].

Современные европейские породы, в сравнении с первыми
одомашненными, стали значительно меньше (за 3 тысячи лет размер животных
 уменьшился примерно на треть[13]).
 Это, предположительно, является следствием экономической составляющей
интенсивного животноводства: скотоводам становилось невыгодно держать
взрослых особей и новое поколение телят всё чаще рождалось от только
достигшего половой зрелости молодняка.