Francia

## Moneda

La moneda de Francia es:
Euro (€)

## Idioma

El **idioma francés** (*le franjarais* /lə fʁɑ̃sɛ/ ( escuchar) o *la lengua frangirse* /la
lɑ̃ɡ fʁɑ̃sɛz/) es una lengua romance hablada en el
territorio de Francia metropolitana, junto
con otras lenguas como el idioma bretón en Bretaña, el occitano en Occitana, el vasco en el país vasco francés, el catalán en el Grosellero.

## Población

  • Densidad
  • Total (2012)
  • Per cápita

## Economía

Francia es considerado un país de primer mundo por su nivel de vida (IDH).
Es la quinta economía mundial en términos
nominales, y a nivel europeo se coloca por detrás de Alemania, con
un PIB en dólares superior al del Reino Unido. En 2006 el
crecimiento económico francés llegó al 2 % siendo el más bajo de la zona euro y sus índices de desempleo
entre los más altos.9​

La
economía francesa cuenta con una gran base de empresas privadas, pero la
intervención estatal en las grandes compañías es superior a la de otras
economías de su tamaño. Sectores clave con grandes inversiones en
infraestructura como el eléctrico, las telecomunicaciones o
el sector aeronáutico, históricamente han sido dirigidos directamente o
indirectamente por el Estado, aunque desde principios de la década de 1990 la
participación estatal ha ido decayendo.

Sus
bazas son diversas: transporte,
telecomunicaciones, industrias agro-alimentarias, productos farmacéuticos, aeronáutica, defensa, tecnología, así como el sector bancario,
los seguros, el turismo, y los tradicionales productos
de lujo (marroquinería, prêt-à-porter, perfumes, alcoholes, etc.). El PIB por sector: La
agricultura (2,7 %), industria (24,4 %), servicios (72,9 %). Por
otro lado, la energía solar está comenzando a tener cada vez mayor importancia
en Francia.54​ Tiene una industria aeroespacial
importante conducida por el consorcio europeo Airbus además de tener una base espacial llamado puerto espacial
de Kourou. En telecomunicaciones destaca France Télécom como
el principal operador del país.

## Gastromia

Caracterizada por su
variedad, fruto de una diversidad regional, tanto cultural como de materias
primas, así como también por su refinamiento, la cocina francesa está considerada como referente mundial. Su influencia
se deja sentir principalmente en las cocinas del mundo occidental que han ido incorporando a sus bases conocimientos
técnicos franceses.

Tradicionalmente, cada región posee
su propia cocina, caracterizada por los productos

·
En el noroeste: la mantequilla, la nata, la manzana, el pescado, los mariscos, y la sidra.

·
En el suroeste: el pato, las aves (el foie gras), las setas,
el Coñac y los vinos tintos.

·
En el sureste: el aceite de oliva, la aceituna, las hierbas de Provenza,
el tomate, las verduras mediterráneas, el pescado y los vinos
rosados.

·
En el norte: la patata, la carne de cerdo, las judías y la cerveza.

·
En el este: la carne de cerdo, el foie gras, fiambres y embutidos, las patatas, las coles,
la cerveza y el vino blanco.

·
En el centro: la carne de cerdo y de buey, fiambres y embutidos, las
patatas, las setas y el vino tinto.

·
Aligot. Quenelle. ...

·
Quenelle. Cassoulet. ...

·
Presentación de un plato de cassoulet en Toulouse. Fondue de queso. ...

·
Ratatouille. Coq au vin. ...

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Colmenillas, cagarrias o múrgoles. Salade niçoise. ...

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Magret de canard. Merluza al beurre blanc. ...

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Quiche lorraine. Vichyssoise. ...

·
Galettes.