Les cochons

**Définition:** le cochon est une sous-espèce du sanglier sauvage. Un mammifère domestique omnivore.

## **L'importation du Cochon à Tahiti:**

Le cochon a fait un long voyage avant de pouvoir arriver à Tahiti. Pour cela, le Dr Keith Dobney, chercheur principal du Wellcome Trust au Département d'archéologie de l'Université de Durham à déclaré : *"Notre étude montre que cette hypothèse est peut-être trop simpliste et que différents éléments du colis, y compris les porcs, ont probablement emprunté différentes routes à travers l'île du Sud-Est asiatique, avant d'être transportés dans le Pacifique."*

Il est dit que les premiers agriculteurs se sont déplacés de l'Asie continentale orientale à travers l'île du sud-est asiatique et en Océanie. Un long voyage pour les cochons mais d'autres choses ont été apportées comme les plantes, leurs poteries, d'autres animaux. On dit que les Colons ont commencé leur voyage à partir de Taiwan jusqu'à arriver en Océanie (Tahiti).

*Il a déclaré: "Les porcs sont de bons nageurs, mais pas assez pour atteindre Hawaï. Compte tenu des distances entre les îles, les porcs doivent avoir été transportés et sont donc d'excellents indicateurs du mouvement humain. Dans ce cas, ils nous ont aidés à ouvrir une nouvelle fenêtre sur l'histoire de la colonisation humaine du Pacifique.*

Source: https://www.dur.ac.uk/news/newsitem/?itemno=5235

   Les cochons sont arrivés avec les premiers Polynésiens. Sur les pirogues doubles. Certains sont retournés à l'état sauvage dans les montagnes.

## **Les différents cochons:**

Le cochon n'est pas un descendant du sanglier mais du cochon sauvage. Certes, d’après les zoologues,il y a bien eu séparation dès la préhistoire entre les ancêtres du sanglier et ceux du porc domestique.

Il suffit de deux générations pour que des cochons domestiques redeviennent sauvages, avec les poils qui poussent et les dents.

## **L'utilisation du cochon:**

Le cochon est un animal qui se trouve dans plusieurs cultures et représenter de divers manières (danse, culinaires)

Comme dans la culture marquisienne la danse du cochon venant de la légende de "Makaiaanui" qui vient de la voix du souffle de l'homme.

Dans les îles de la Polynésie Française le cochon est très appréciés du peuple. Surtout dans la cuisine et par ces saveurs diverses.

Le cochon est cuit dans un 'Ahi ma'a' (four traditionnel sous terre), qui aromatiser avec tout les saveurs des plats se trouvant dans le four traditionnel.

*"Le cochon de lait à l’étouffée est une recette traditionnelle. Il est cuit dans un « four » creusé dans le sol pour l’occasion et garni de pierres chauffées à blanc ; la viande installée dans le trou, on la recouvre de palmes et d’une couche de terre. La cuisson dure plusieurs heures. On cuit avec le cochon du poisson ou du poulet, du taro, du fruit à pain, des patates, des ignames, du fafa (feuilles comestibles d’une variété de taro)… C’est un plat de fête ! Mais brochettes, soupes chinoises, frites ou fruit à pain au corned beef sont la fast food tahitienne."*

https://www.voyageursdumonde.fr/voyage-sur-mesure/voyages/guide-voyage/polynesie/infos-pratiques/hommes

## L'artisanat:

L'artisanat utilise aussi des outils, éléments animales pour confectionner des bijoux.

Il y a des années les métaux n'étaient très répondu et il fallait se débrouiller avec ce que tu pouvais trouver dans ta vie quotidienne.

Les cochons étaient un animal élever comme chasser des hommes.

Après avoir tuer et manger le cochon, ils récupèrent les dents du mammifère pour confectionner des colliers, bracelets afin d'être orner et beaux.

## Le cochon un animal de compagnie:

    Le cochon est un animal très domestiqué par beaucoup de personnes à Tahiti et dans les îles.

Comme on voit sur la photo le cochon est allonger près de son maître. Il accompagne son maître où qu'il peut être. Pour l'homme il considère son cochon comme son meilleur ami, il ne le mangera jamais car il y tiens. Il apprécie la compagnie de son cochon près de lui.

En Polynésie d'aujourd'hui cette pratique est toujours présente, le cochon domestiqué est une réalité présente parfois peu commun pour les étrangers et non compris. Pour les tahitiens le cochon est un animal qui à beaucoup de valeur. C'est une richesse pour le pays.

## Le rôle sociale du cochon:

Le cochon à une importance capitale pour certaines personnes à Tahiti mais fait la colère d'autres comme dans un article de Tahiti-Info "Un élevage de cochons dans un quartier OPH de Pirae" le 18 octobre 2018.

Marie-Yolande nous raconte son quotidien : *"Imagine au moment du petit déjeuner, avec cette odeur. Ou au moment de dormir... C'est désagréable. Et puis il y a les cris très aigus quand les cochons pleurent."*

 A Tahiti et dans les îles beaucoup élèvent leurs cochons chez eux comme dit dans l'article pour certains c'est inconcevable car il est émets des bruits, une hygiène désagréable et des odeurs infectes.

Mais l'article à pris le témoignage de la personne qui élever ces cochons.

*"C'est une de mes sœurs qui nous a envoyé deux petits porcelets de Tubuai. On les a élevés et ils ont eu des petits. On en a vendu une partie et tué d'autres pour les manger. Je comprends que l'odeur puisse être gênante pour le voisinage mais ma famille en a besoin pour vivre" nous explique la voisine.*

Nous voyons que pour certaines famille l'élevage de cochon chez soi n'est pas que du plaisir ni pour perturber le voisinage mais pour une survis personnelle et familiale. C'est une nécessité pour survivre.

https://www.tahiti-infos.com/Un-elevage-de-cochons-dans-un-quartier-OPH-de-Pirae\_a176061.html