Мифы о раке, связанные с антиоксидантами должны умереть (Превод)

Ссылка на оригинал статьи в журнале Ars

Суть здорового питания является немного загадкой. Всем известно, что диета полна растительных продуктов - фруктов, овощей, орехов - это хорошо для вас, так как это может снизить риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и других недугов. Но ученые, будучи ученым, хотят знать точную причину, и у них ксть давнио являющимися под присмотром антиоксиданты. Эти химические вещества, найденные в больших количествах в некоторых растениях, утоляют вредные молекулы, которые могут буйствовать в клетках, фатально повреждая ДНК и клеточные механизмы.

Гипотеза, что антиоксиданты предлагают пользу для здоровья, укоренилась в сознании потребителей, однако, она сморщилась в лабораториях. Множество исследований, проведенных в течение десятилетий, не нашли убедительных связей между антиоксидантами и снижением риска заболеваний. И, в этом месяце, два исследования добавили доказательства того, что антиоксиданты могут на самом деле увеличить распространение и тяжесть протекания некоторых видов рака.

**Антиоксиданты и рак**

Когда больные раком вначале получают свой диагноз, многие бросались в просторы интернета, чтобы узнать больше,  Martin Bergö, иследователь по молекулярной медицине  Каролинского института (Karolinska Institute), рассказал он Ars (издание). Но, к сожалению, пациенты часто окружали его с фиктивными претензиями, что, прием антиоксидантных добавок, таких как витамин Е и бета-каротин, смогли бы помочь в лечении их заболеваний раком, сказал он. Но эти антиоксиданты могут в конечном итоге навредить им.

Ранее в этом месяце, Bergö и его коллеги сообщили в Science Translational Medicine, что антиоксиданты могут удвоить распространение опухоли меланомы у мышей. В прошлом году его группа обнаружила, что аналогично антиоксиданты могут ускорить прогрессирование рака легких.

Самый простой способ объяснить это, говорит Bergö, это что антиоксиданты защищают здоровые клетки и раковые клетки от вредного воздействия молекул, называемыми активной формой кислорода (АФК) reactive oxygen species (ROS). Эти молекулы часто имеют неспаренные свободные электроны, что делает им возможность участия в различных химических реакциях. АФК образуют опасные отходы нормального производства клеточной энергии, хотя они также могут поступать из внешних источников, таких как радиационные излучения.

Эти молекулы, называемые также свободными радикалами, отчаянно вырывают электроны из всего, что пересекает их дорогу. Они занимаются безжалостной кражей из ДНК, липидов и белков, создавая ущерб, который может, в некоторых случаях, быть непоправимым и вызвать смерть целых клеток.

Когда раковые клетки вырваться из родной ткани и бродят по телу (этот процесс называется метастазирование), они могут столкнуться с тем, что называется оксидативный стресс - натиск АФК. Молекулярная бойня обычно предотвращает большинству раковых клеток проникать в новые органы или ткани. Но выстрел антиоксидантов может отделить их, что увеличит вероятность того, что раковые клетки выживут и поселяться на форпостах тканей.

Это именно то, что Шон Моррисон и его коллеги видели в своем исследовании, опубликованном на прошлой неделе в Nature. Моррисон, директор Детского медицинского центра научно-исследовательского института при Университете Юго-Западного Техаса, особым мышам вводили меланому из больных людей. Предыдущие данные показали, что поведение рака в мышах имитирует то, что рак будет делать в теле человечека. Когда исследователи давали мышам дозу антиоксиданта, она увеличивала распространение человеческого рака.

Хотя многое еще предстоит сделать, Моррисон и Bergö ролагают, что результаты справедливы и для других типов рака. Но выводы, на самом деле вполне согласуется с результатами предыдущих клинических испытаний, сказал Моррисон для Ars. Эти предыдущие данные в значительной степени игнорируются, сказал он, наверное потому, что "идея, что антиоксиданты являются хорошими для вас является очень сильной, в сознании людей."

**Смешанные результаты**

Эти результаты были подкреплены некоторыми исследованиями на людях так же. В 1994 году исследователи опубликовали результаты двойного слепого рандомизированного клинического исследования, более 29000 финских мужчин курильщиков, которые потребляли предоставленные антиоксидантные добавки или плацебо. После некольких лет наблюдения, им давали бета-каротиновые антиоксиданты имели на 18% процентов выше риск развития рака легких и на 18% выше смертность. Другой большой клиническое испытание мужчин, опубликованное в 2011 году, так же обнаружило, что витамин Е повышает риск рака простаты.

Но, предупреждает Моррисон, многое из этих данных относятся к людям, которые уже имеют рак или, вероятно, имеют предраковые состояния. Эти исследования не говорят нам много о рисках для здоровых людей, сказал он.

Тем не менее, было множество других исследований о антиоксидантах и их влияния на все, от рака и до сердечно-сосудистых заболеваний и астмы. Ранние проведенные исследования укрепили некоторые свидетельства того, что антиоксиданты могут быть полезны для здоровья. Но в контролируемых клинических испытаниях, польза для здоровья, как правило размывается в исследованиях, которые представляют противоречивые результаты или не находят связь между антиоксидантами и болезнями.

Например, исследование населения, опубликованое в 1991 году обнаружило, что относительно высокие уровни витамина Е и бета-каротина в плазме людей, что связано с более низкой частотой сердечно-сосудистых заболеваний. Но, в более позднем рандомизированном плацебо-контролируемом исследовании более чем 20000 взрослых, исследователи обнаружили, что те антиоксиданты не оказывают никакого влияния на сердечно-сосудистые заболевания или смерть.

В то время как клинические исследования не показывают преимуществ для здоровья прием антиоксидантных добавок, которые нет необходимости распространять на остальную вашу диету, предупредил Моррисон. "Люди скажут, ешь чернику, а потом я скажу, что антиоксиданты плохи для рака, и они думают, что существует конфликт. Там нет конфликта", говорит он. Существует один момент, это получать 100% дозу вашего ежедневного рекомендуемого витамина через здоровое питание. Но, сказал он, это совсем другое дело, это  принять таблетку, что дает вам в тысячу раз больше рекомендуемой дозы.

Ссылки по данной теме

Oxidative stress inhibits distant metastasis by human melanoma cells[Elena Piskounova/Nature]