Adaptación simbiótica a los azúcares dietéticos.

En ratones obesos, el microbioma mostró un enriquecimiento en genes codificantes de enzimas que permiten la extracción de energía de lo contrario polisacáridos alimentarios no digeribles, incluyendo hidrolásicas hidrolasas, fosfotransferasas, β-fructosidasa y otro transporte de proteínas y enzimas de fermentación. En conjunto, estos datos sugieren la microflora intestinal en las personas obesas tienen un aumento capacidad para recolectar energía de la dieta del huésped consistente con los modelos animales, el aumento en Firmicutes / Bacteroidetesratio también se ha observado en los humanos obesos en comparación con los controles magros.

En los humanos, hay evidencia de selección para bacterias que son capaces de hidrolizar las cadenas de oligosacáridos de los glicosfingolípidos producido por el individuo que colonizan: Hoskins y Boulding encontraron que la fecal flora (principalmente Bifidobacterium y Ruminococcus) de adultos con el fenotipo histo-grupo sanguíneo A degradar los antígenos A pero no los B, mientras que la flora fecal de los individuos con la sangre fenotipo grupo B degradar B pero no A. Los glucanos hospedantes son por lo tanto un nutriente útil fuente de B. thetaiotaomicron y otras especies bacterianas, ya que se repone constantemente. Debido al recambio de células epiteliales sobre la degradación se fermentan fácilmente para rendir carbono y energía; y la competencia por estos los glicanos están limitados porque están degradados por solo algunas especies bacterianas.

Utilización del anfitrión de la tripa derivado de microbios productos de fermentación monosacáridos liberados de complejo polisacárido desglose se convierten por bacterias a piruvato a través de la glucólisis, produciendo una red de producción de trifosfato de adenosina (ATP). En la luz del intestino distal altamente anaeróbica, además el carbono y la energía se extraen del piruvato por fermentación microbiana para recuperar parte del valor nutricional de los microbios degradados. Los polisacáridos, mamíferos se han desarrollado mecanismos de absorción y utilización. Productos de fermentación bacteriana el mayor producto finales de la fermentación bacteriana en los intestinos son ácidos grasos de cadena corta (SCFA), específicamente Acetato, propionato y butirato.

Incluso después de la extracción microbiana de la producción de ATP, SCFA parece representar 60% –75% del contenido energético de ingeridos carbohidratos. La recuperación del host de los SCFA es generalmente eficiente y ocurre tanto por pasivo. Difusión y vía transportadores de ácido mono-carboxílico (por ejemplo, MCT1 en el caso de butirato y lactato). Acetato, propionato y butirato son cada una finalmente absorbida por diferentes órganos y tienen diferentes destinos metabólicos. Butirato es la fuente preferida de energía para el epitelio colónico células, donde se convierte en cuerpos cetónicos o oxidado a dióxido de carbono. El epitelio colónico deriva 60% –70% de sus necesidades energéticas de butirato, como se sugiere de estudios sobre colonocitos aislados

. Musso G, Gambino R, Cassader M. Interactions between gut microbiota and host metabolism predisposing to obesity and diabetes. Annu Rev Med 2011