Han-Sche

### Bakgrund

Han-Sche är en restaurang, från början startad i byn Hansjö, som sedan har breddat ut sin verksamhet till Särna. Restaurangen riktar främst in sig på kinesisk mat, ofta med en svensk "twist", alltså att man blandar det kinesiska köket med den svenska husmanskosten. Exempel på detta kan ses i menyerna som är bifogade i denna artikel.

### Kinesiska investeringar

Restaurangen är ett aktiebolag och 40% av aktierna ägs av Hanno Lindström och 40% av aktierna ägs av Björn Lindström. De slutliga 20% ägs av det kinesiska investmentbolaget Yunfeng Capital som såg Han-Sche som ett mycket spännande projekt för att främja den kinesiska kulturen i norra Dalarna. De har även bidragit med kapital för att Han-Sche ska kunna fortsätta att expandera i Sverige.

### Kontroverser

Den grävande detektiven Hampus Hansson kunde i november 2023 avslöja att Yunfeng Capital skjutit in mer än 50 miljoner kronor, inom den första månaden av restaurangens verksamhet. Dessa pengar verkar även ha undgått det svenska skattesystemet, men sedan utsända hade skickats från skatteverket till Bjusvägen 40 (Lindström-residenset) så sågs dem aldrig mer igen. Därefter har inte några mer myndigheter skickats för att inspektera varken själva restaurangen, eller vad som faktiskt händer bakom kulisserna.

En ytterligare kontrovers gällande restaurangens verksamhet är inköpet av råvarorna till restaurangen. Genom läckta följesedlar hittade på restaurangens kontor, så kunde man utläsa att orderbekräftelser har kommit ifrån så kallade "Wet-markets" i kinesiska städer. För en vanlig lekman som inte vet vad en "Wet-market" är för något så ska jag förklara det. Enkelt sammanfattat så är det marknadsplatser där färska animaliska produkter säljs, såsom färsk fisk, kyckling, kött från kreatur, och så vidare.

Varför är detta just så känsligt då? Kan man fråga sig. Det enkla svaret är att om ni inte har sovit under en sten de senaste 3-4 åren så kanske ni vet att en liten pandemi vid namn Covid-19 bröt ut runtikring en av dessa marknader, i staden Wuhan. Illavarslande nog så var en av dessa beställningar från en wet-market i just... You guessed it: Wuhan.

När Mora Tidning frågade Hanno Lindström om dessa beställningar av råvaror från Kina så svarade ägaren såhär: "Kött som kött, kunderna säger inget, och vi betalar ett billigare pris, jag kan verkligen inte bry mig mindre om vart våra råvaror kommer ifrån." När tidningen ställde följdfrågan: "Är du inte oroad att ni skulle kunna starta en ny pandemi?", då fnyste Hanno reportern i ansiktet, för att sedan smälla igen ytterdörren till Bjusvägen 40 (Lindström-residenset).

### Rykten om "gästarbetare"

Efter Privatdetektiven Hampus utredning gällande restaurangen så har det även florerat mer eller mindre trovärdiga rykten om att Hanno Lindström under sin affärsresa till Shanghai, även plockade upp förtryckta Uigurer, för att använda som billig och moraliskt tveksam arbetskraft till sin restaurang. Hanno reste enligt rykten, från Shanghai med en kinesisk postbil, till Xinjiang-regionen där han enligt uppgifter tryckte in ett femtontal Uigurer baktill i skåpbilen, på så sätt blev de förtryckta i dubbel bemärkelse. Källan berättar sedan att Hanno körde genom Kirgizistan, Kazakstan, Ryssland, Vitryssland och Polen. Han tog sedan färjan från Gdansk för att ta sig tillbaka till Sverige och sedan körde han från Nynäshamn upp till Hansjö för att lämna av arbetskraften till deras nya liv i den pittoreska byn.

Dessa rykten är även förstärkta av att skott och explosioner har hörts sent på kvällarna från Bjusvägen 40 (Lindström-residenset), detta troligen till följd av att missnöjda och traumatiserade arbetare har misslyckats med rymningsförsök, och deras öde har blivit att stampa på en mina eller att bli knäppt av studsaren, med Björn Lindström bakom avtryckaren och kikarsiktet.

### Utbredning av verksamheten

I november 2023 så bredde Han-Sche ut sin verksamhet till nordligare breddgrader, närmare bestämt Särna. Detta var välkommet i byn och detta är något man kan läsa mer om på Särnas sida. I samband med öppningen av restaurangen så höll Yunfeng Capitals grundare Jack Yun Ma ett tal på Särna Camping, framför en entusiastisk publikskara, då uttalade han sig såhär:

"Jag känner en otrolig optimism och stolthet i att vi i Yunfeng Capital, tillsammans med far och son Lindström, öppnar ännu en franchise av Han-Sche, här i Särna. Vi ser fram emot att mätta era magar med Hanno och Björns tolkning av traditionell kinesisk mat, samt att vi kan föra den kinesiska kulturen vidare ut i norra Dalarna och världen, tack!"