Cinnamon Bond

A l'Est d'Oak Hill, on retrouve des bars et restaurants faisant face aux plages, dont fait partie le **Cinnamon Bond**, à proximité du Silk Blossom.

## SERVICES

Le Cinnamon Bond remplit plusieurs rôles en fonction de l'heure de la journée. En matinée, c'est un café où se rendent les étudiants et les travailleurs à distance, ou des habitants souhaitant se détendre et profiter du cadre qui leur est offert pour lire ou regarder un film sur leur ordinateur portable. A midi, ils sont rejoints par des professionnels en pause déjeuner, leurs tenues formelles contrastant avec leurs vêtements décontractés. Quand le soleil commence à décliner, les étudiants quittent le café ou attendent des amis qui doivent les rejoindre dans ce qui devient un restaurant-bar. Le Cinnamon Bond attire souvent les couples et les groupes qui souhaitent prendre un verre et discuter dans un chouette endroit. Les professionnels venus à la pause déjeuner reviennent parfois avec des collègues pour un dîner décontracter.

## DESCRIPTION

La rue qui longe le Cinnamon Bond est bordée d'arbres aux larges branches dont les ramages forment une ombre bienvenue en été. Les passants arpentent souvent les trottoirs avec insouciance, leur commande prise dans le café ou les commerces alentours à la main, lunettes de soleil sur le nez. Les établissements qui l'entourent ont des devantures élégantes aux enseignes sobres mais soignées. La vue sur les plages invite à l'apaisement – le bruit des vagues se brisant doucement sur le rivage se mêle au murmure des passants.

### EXTÉRIEUR

L'architecture moderne du bâtiment se marie harmonieusement avec l'environnement côtier. L'alliage de briques et d'acier lui confère un aspect industriel mais les baies vitrées allègent cette impression et offrent une vue panoramique sur l'océan. On y trouve des teintes chaudes – les murs extérieurs sont de couleur cannelle, le mobilier visible depuis la rue dans des tons bruns et ébène, tandis que les multiples luminaires qu'il abrite renvoient des éclats dorés. Depuis la rue, on peut apercevoir la terrasse de l'établissement. Des parasols ombragent les tables en bois, offrant aux clients une option pour savourer leur café ou leurs repas en plein air tout en profitant de la vue et de l'air salin.

### INTÉRIEUR

Le Cinnamon Bond est un espace accueillant, où chaque détail contribue à créer une atmosphère conviviale – les murs en briques apparentes, les boiseries du mobilier, le cuir des fauteuils ou des assises des tabourets et les structures en acier noir. Les clients peuvent s'installer sur des tables de travail en bois disposées le long des murs et des baies vitrées, s'asseoir sur des tabourets hauts et recharger leurs appareils grâce aux prises en libre-service. Des plantes pendent du plafond, ajoutant une touche de verdure à l'espace, créant un contraste agréable avec les couleurs chaudes qui dominent ici.

Le bar est situé au fond, les deux portes qui l'encadrent menant vers les cuisine. Des étagères garnies de bouteilles de sirop, et de boîtes de thé ou de café, font face aux clients quand ils viennent passer commande, n'ayant qu'à baisser les yeux pour découvrir des mignardises faites maison. Leurs spécialités sont évidemment à la cannelle, dont des cookies, muffins, tartelettes, smoothies, cafés et chocolats chauds.

Quand le soleil décline, l'ambiance change. La musique remplace le silence appréciable de l'endroit et les lumières s'allument les unes après les autres. On change la carte et on propose à présent une cuisine internationale avec des touches d'épices et de cannelle. Les plats sont présentés sous forme de tapas ou de plats à partager. Les boissons proposées sont des cocktails ou mocktails épicés à base de whisky ou de rhum, ainsi que des bières artisanales locales. Dans une pièce annexe, les clients peuvent profiter d'un coin salon avec des canapés et une grande table, espace est souvent réservé pour des soirées à thème ou des soirées étudiantes.