Trabajo domestico

Un trabajador doméstico o *empleado*
del hogar*, tradicionalmente denominado "criado",*
"sirviente", "fámulo" o "mucamo" (con más
frecuencia en femenino -"criada", "sirvienta", "fámula" o "mucama"-, pues es una
labor

que realizan mayoritariamente mujeres), es la persona asalariada que trabaja en tareas domésticas. En ocasiones vive en la casa del
empleador y recibe el nombre de "interno" o "interna"; en Mexico sobre todo en las ciudades del norte del pais se les dice "Quedada"

Otras es contratada para una jornada laboral o por horas, y
suele recibir el nombre de "asistente" o "asistenta"

Según las estadísticas de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), el 83 por ciento del trabajo doméstico lo realizan mujeres, y en su mayor
parte, al no estar incorporado al mercado de trabajo y no estar económicamente remunerado, no tiene la consideración legal de empleo.

## **HISTORA**

Históricamente el trabajo doméstico ha estado vinculado a
la esclavitud y a otras formas
de servidumbre. En la actualidad, es un
fenómeno mundial que perpetúa las jeraquías basadas en la raza, el
origen étnico, la pertenencia a un grupo autóctono,
la casta, el
género y la nacionalidad.

Los trabajadores domésticos, a diferencia de
los siervos y de los esclavos, reciben un salario, ya sea en especie (cama, alimentos, ropa), ya sea
en metálico (retribución económica) o ambas cosas, y pueden renunciar a su
trabajo. Esto último es relativo, ya que los trabajadores domésticos carecen,
la mayoría de

las veces, de bienes con los que emprender una vida
independiente. En el caso de los trabajadores domésticos emigrantes sus
derechos se hallan muy restringidos, al estar sometidos al permiso de trabajo o permiso de residencia y visas.

El colectivo de los trabajadores domésticos ha
estado muy alejado de las mejoras en las condiciones de trabajo conseguidas por el
movimiento sindical y obrero (retribución digna, contrato de trabajo,
cotizaciones por parte del empleador, horarios reconocidos, derecho al desempleo,
reconocimiento de pensión, etc.).

### **Servicio doméstico especializado**

Históricamente el servicio doméstico se sirvió un
sistema de aprendices, y permitía a los trabajadores
un avance a través de los rangos jerárquicos. Sin embargo, también era
arriesgado, en especial con las mujeres, ya que no existía protección de los
empleadores escrupulosos y otros miembros de la familia, en especial la explotación sexual.

En las grandes mansiones, existían un gran número de trabajadores
domésticos realizando diferentes tareas, como parte de una jerarquía elaborada. En Gran Bretaña, este sistema tuvo su auge a finales de la era Victoriana, tornándose en un sistema rígido y complicado
durante el período eduardiano, reflejando la

limitada movilidad social de la época. En Estados Unidos ocurrió durante la Era Dorada.

A diferencia de las grandes mansiones, en muchas
casas de las familias pertenecientes a la clase media el número de trabajadores domésticos es
reducido, siendo solamente uno en la mayoría de ocasiones.

## **SITUACIÓN ACTUAL**

El
incremento de la demanda de servicios domésticos se debe a la emancipación de la mujer y su
incorporación en la fuerza
del trabajo,
la dificultad de compaginar la vida laboral y la familiar, la ausencia
de servicios
públicos y servicios
sociales estatales
que cubran las necesidades domésticas -sobre todo las requeridas por niños y ancianos-, la feminización de
las migraciones internacionales
y el envejecimiento de las sociedades.

### **Emigración del medio rural al urbano**

Los
trabajadores domésticos trabajan en su país de origen o pueden emigrar, en
busca de trabajo, a otros.

### **Emigración internacional**

Muchos
trabajadores domésticos son emigrantes de países menos desarrollados que, ante
la falta de trabajo en las ciudades y en algunos casos directamente del medio
rural, buscan un trabajo en países que ofrecen, a priori, mejores condiciones
económicas y oportunidades laborales en el mercado de trabajo en general o como
trabajadores domésticos.

En
muchos países, se importan trabajadores domésticos del extranjero,
especialmente de países pobres a través de agencias de
reclutamiento; en parte porque los nacionales no están obligados o prefieren
este tipo de trabajo en particular, dificultando la explotación de trabajos.
Estos incluyen países del Medio Oriente, Hong Kong, Singapur, Malasia y Taiwán. En la mayoría de
estos países, la cantidad de trabajadores domésticos alcanza los cientos de
miles. En Arabia
Saudita existen
al menos un millón de trabajadores domésticos.

Los
trabajadores domésticos provienen de Filipinas, Tailandia, Indonesia, India, Bangladés, Pakistán, Sri Lanka y Etiopía. También Taiwán
importa trabajadores domésticos de Vietnam y Mongolia.

En
general, buena parte de los emigrantes de países pobres, acaba como
trabajador/a doméstico/a, principalmente de países de América Latina, África, Asia y también de Europa.

## **CONDICIONES DE TRABAJO**

### **Uso de uniforme**

La
exigencia de que el trabajador doméstico use un uniforme u otra indumentaria
específica por parte del

empleador puede o no existir, según la costumbre de
cada país y de cada sector social. Si se les requiere uniforme, este es por lo
general simple, y tiene orígenes en el siglo XIX y comienzos
del siglo
XX.
Las empleadas por lo general usan un traje
de sirvienta,
consistente en un vestido largo, simple
de color oscuro y con un delantal; o con un conjunto
de falda negra y blusa blanca o bien
pueden llevar una bata y un delantal; y zapatos negros. En el
caso de los sirvientes varones y mayordomos consiste en un traje simple, con
una camisa blanca, en
ocasiones con una corbata, también pueden llevar una bata.

### **Interna: hospedaje**

Históricamente
los trabajadores domésticos vivían en los hogares de sus empleadores. La
evolución social ha reducido en buena medidad esta circunstancia que todavía
permanece para el cuidado de ancianos, en grandes mansiones y en algunos países
subdesarrollados.

Vivir
en casa del empleador en principio facilitaba techo y alimentos pero, en muchas
ocasiones, se convertía en el único pago o recompensa al trabajador doméstico,
sobre todo cuando eran niñas o adolescentes. En los domicilios urbanos las
trabajadoras domésticas internas han dormido en la cocina, en cuartos sin
ventana -destinados a otros fines- o en habitáculos ajenos a la vivienda
principal, normalmente localizados en el sótano o en el ático.

## **TIPOS DE TRABAJADORES DOMÉSTICOS**

**ama de llaves:** Una ama de llaves es una empleada para el trabajo doméstico. Sólo forma parte de una

estructura jerárquica dentro de las mansiones, es decir, trabaja en las familias de clase alta, en donde labora también un grupo numeroso de empleados (personal). Ante la ausencia de sus patrones ocupa el lugar de señora de la casa y a su cargo está la administración, el gobierno económico y la supervisión de los otros empleados de la casa

**chófer:** es una persona capacitada para conducir el mecanismo de

dirección o va al mando de un vehículo de motor-contratada para transportar a personas, mercancías o animales.

Las funciones del chófer de pasajeros consisten en trasladar a las personalidades o visitantes comerciales o industriales de una empresa desde el punto de llegada, por ejemplo, el aeropuerto o estación de trenes, hasta el lugar de destino, por ejemplo, las instalaciones de la compañía. El chófer espera a sus clientes en un lugar acordado y, tradicionalmente, les abre la puerta tanto para entrar como para salir del vehículo

**cocinero:** el Cocineroprofesional es la persona que cocina por oficio y profesión. Las funciones en la cocina

están categorizadas, en función de los conocimientos y las especialidades de cada uno de los tipos de cocinero

**mayordomo(criado):** Se denomina mayordomo al criado principal a cuyo cargo está el gobierno económico

de alguna casa o hacienda. Su equivalente femenino es el ama de llaves.

j**ardinero:** Jardinero o jardinera es la persona que tiene por ocupación u oficio el cuidado y mantenimiento de un jardín.

**guardia de seguridad:** Un vigilante de seguridad, dentro del ámbito de la seguridad privada, es un

    profesional de carácter privado que vela por la seguridad, primordialmente en relación a las personas, edificios y bienes materiales de cuya protección, vigilancia y custodia estuviera principalmente encargado por la empresa u organismo contratante como complemento y contribución a la seguridad pública proporcionada por las fuerzas de seguridad del estado.
**niñera:** Una niñera o niñero es una persona que se encarga de cuidar los niños de un tercero. Desde mediados del siglo XX comúnmente se debe a que los padres de la persona cuidada no pueden ocuparse de

    él porque mantienen una actividad laboral. La mujer que hace este trabajo a tiempo completo suele llamarse nana.