Витамин С

#### **Описание**

Витамин С - это витамин. Некоторые животные могут вырабатывать свой собственный витамин C, в то же время люди должны получать этот витамин из пищи и из других источников. Хорошими источниками витамина С являются свежие фрукты и овощи, особенно цитрусовые. Витамин С также может быть сделан в лаборатории.

Большинство экспертов рекомендуют получать витамин С из диет с высоким содержанием фруктов и овощей, а не принимая добавки. Свежевыжатый апельсиновый сок или свежезамороженный концентрат лучше, чем готовый к употреблению апельсиновый сок. Свежий фреш содержит более активный витамином С. Пейте свежезамороженный апельсиновый сок в течении одной недели после разморозки для получения большего эффекта. Если вы предпочитаете готовый к употреблению апельсиновый сок, покупайте за 3 или 4 недели до даты истечения срока годности, и пейте его в течении 1 недели после открытия.

Исторически, витамин С был использовался для профилактики и лечения цинги. Цинга теперь относительно редка, но когда-то была распространена среди моряков, пиратов, тех которые провели длительное время на борту кораблей. Когда путешествия дольше срока годности фруктов и овощей, моряки начали страдать от дефицита витамина С, что привело к цинге.

Сегодня, витамин С чаще всего используется для профилактики и лечения простуды. Некоторые люди используют его от других инфекций, включая заболевания десен, угри и другие кожные инфекции, бронхит, заболевание вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ), язвенной болезни желудка, вызванной бактериями Helicobacter Pylori, туберкулез, дизентерия (инфекция нижних отделов кишечника), кожные инфекции, которые становятся причиной нарывов (фурункулез). Он также используется для лечения инфекций мочевого пузыря и предстательной железы.

Некоторые люди используют витамин C от депрессии, ментальных проблемм, проблемы со слабоумием, болезнью Альцгеймера, физического и психического напряжения, усталости, дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).

Другие области применения включают увеличение абсорбции железа из пищевых продуктов и коррекции дисбаланса белка у некоторых новорожденных (тирозинемия).

Существует некоторые догадки, что витамин С может помочь сердцу и кровеносным сосудам. Он используется для упрочнения артерий, предотвращая образование тромбов в венах и артериях, инфаркта, инсульта, высокого кровяного давления и высокого уровня холестерина.

Витамин С также используется от глаукомы, предотвращая катаракту, болезни желчного пузыря, зубной кариес, запор, болезнь Лайма, гиперактивности иммунной системы, теплового удара, сенной лихорадки, астмы, бронхита, муковисцидоза, бесплодия, диабета, синдрома хронической усталости (CFS), аутизма, коллагенового расстройства, артрита и бурсита, боли в спине и дисковой опухоли, рака, и остеопороза.

Дополнительные применения включают повышение физической выносливости и замедления старения, а также противодействия побочным эффектам кортизона и связанных с ним наркотиков, а также способствует отмене зависимости от мед. препаратов.

Иногда люди наносят витамин С на кожу, чтобы защитить ее от солнца, загрязняющих веществ и других вредных факторов окружающей среды. Витамин С также наносият на кожу, чтобы помочь с повреждениями от радиационной терапии.

Витамин С необходим для нормального развития и функций многих частей тела. Он также играет важную роль в поддержке здоровья иммунной системы.

На сегодня Витамин С существует в 2х формах :

* витамин С
* эстер С (Ester C)

Эстер-С - это запатентованная форма кальция аскорбата. Процесс производства включает буферизацию аскорбиновой кислоты с кальцием. Это форма витамина С, имеющая более высокую биодоступность. Система может эффективно использовать более высокий процент от заданной дозы, по сравнению с обычной аскорбиновой кислотой. Эстер С - это нейтральный рН продукт с метаболитами витамина С, это дегидроаскорбиновая кислота (dehydroascorbic acid) и треонат кальция (calcium threonate), которые являются естественными и облегчают быструю абсорбцию. Биологические функции эстер С такие же, как и витамина С. Основным преимуществом является то, что Эстер С примерно в 3 - 4 раза более биодоступен чем нормальный витамин С, и следовательно, требуется в меньших дозах.

Производитель утверждает, что Эстер С обладает превосходной биодоступностью по сравнению с витамином С, но существует исследование не подтверждающее это, сообщает Институт Лайнус Полинга (Linus Pauling Institute).

Существуют определенные недостатки. Способ (The Inter Cal's method) производства Эстер С включает нагревание аскорбиновой кислоты, что приводит к выработке дегидроаскорбата (DHA). DHA в нормальных клетках требуется восстановить в аскорбат для нормального функционирования. Однако, недавние исследования показывают, что DHA могут защитить митохондриальный геном после того как он сможет зайти в метохондриальную мембрану. Так же, гематоэнцефалический барьер препятствует проникновению аскорбата в ткани мозга, в то же время как DHA может войти через GLUT транспортеры и преобразоваться снова в мозге в аскорбиновую кислоту для нормального функционирования. В связи с этим, определено, что найденые DHA защищают нейронную ткань от ишемического инсульта. Он так же имеет сильный противовирусный эффект.

**Возможные Преимущества Ester C.** Один эксперимент, опубликованый в январе-феврале 2006 г. в журнале "Успехи в терапии", обнаружил, что участники чувствительные к кислым продуктам переносят Эстер C лучше, чем обычный витамин С. Эти люди ощутили меньше побочных эффектов, связанных с желудком. Хотя исследования не подтверждают теорию супербиодоступности, но если у вас есть продлеммы с желудком, то по этой причине вам может понадобиться сделать выбор в пользу Эстер C вместо обычнымого витамина С.

Разница между Витамин С и Эстер С:

**Выводы относительно Ester C.** Сопоставляя все существенные черты препарата, такие как параметры абсорбции, метаболизма и элиминации, есть плюсы и минусы для обеох продуктов. Идеальный выбор зависит от необходимого потребления, который делает профессионал, основывась на данных о вашем режиме питания и возрасте. Витамин С является естественным дополнением и является безопасным. Использование Ester C должно быть применено в случаях, когда желудочно-кишечные проблемы интенсивны и требуют быстрого усиления на гомеостатической уровне. Оба витамина С и Ester С оказались эффективными против LDLs (ЛПНП) в атеросклеротических поражениях.

Показания

#### **Противопоказания**

Витамин С, в большей степени, безопасен для большинства людей при приеме перорально в рекомендуемых дозах, при нанесении на кожу, при введении в мышцы, и при внутривенном введении (внутривенно) и надлежащим образом. У некоторых людей, витамин С может вызвать тошноту, рвоту, изжогу, спазмы желудка, головную боль и другие побочные эффекты. Вероятность получения этих побочных эффектов увеличивается в зависимости от количества витамина С, который вы принимаете. Количества выше чем 2000 мг в день, возможно, являются небезопасными и могут вызвать много побочных эффектов, в том числе камни в почках и тяжелую диарею. У людей, которые имели почечные камни, количества более чем 1000 мг в день значительно увеличивают риск мочекаменного рецидива.

**Почки.** Почечные побочные эффекты включали почечные камни оксалаты и ураты. Гипероксалурия по-видимому, связана с дозировкой.

**Нервная система.** Мигрень может быть вызвана при суточной дозе 6 г. Производитель сообщает что временное головокружение и слабость могут быть связаны с слишком быстрым по скорости внутривенном введении. Побочные эффекты нервной системы включали головокружение, слабость, усталость и головная боль менее чем у 1% пациентов. Также сообщалось о мигренях.

**Желудочно-кишечный тракт.** Желудочно-кишечные побочные эффекты включали тошноту, диарею, боль в животе и эзофагит. Тошнота, диарея, спазмы в животе, кажется, связаны с дозами, превышающими 2 г в день, хотя были некоторые доклады о всего лишь 1 г в день. Эзофагит - повидимому, связан с длительным или продолжающимся контактом таблеток аскорбиновой кислоты и слизистой оболочки пищевода.

#### **Особые меры предосторожности и предупреждения**

**Беременность и кормление грудью:** Витамин С, вероятно, безопасен для беременных или кормящих грудью женщин, когда принимается орально в количествах не больше чем 2000 мг в день, для женщин старше 19 лет, и 1800 мг в день для женщин от 14 до 18 лет или при введении внутривенно (IV путем) или внутримышечно и надлежащим образом. Принимая слишком много витамина C во время беременности может вызвать проблемы для новорожденного. Витамин С является, возможно, небезопасным, когда принимается перорально в чрезмерных количествах.

**Младенцы и дети:** Витамин С, вероятно, безопасен, когда принимается перорально надлежащим образом. Витамин С является, возможно небезопасным, когда принимается орально в количествах выше, чем 400 мг в день для детей от 1 до 3 лет, 650 мг в день для детей от 4 до 8 лет, 1200 мг в день для детей от 9 до 13 лет, до 1800 мг в день для подростков 14 до 18 лет.

**Ангиопластика, сердечная процедура:** Избегайте употреблять добавки, содержащие витамин С или другие антиоксидантные витамины (бета-каротин, витамин Е) непосредственно перед и после ангиопластики без присмотра профессионала. Эти витамины, кажется, мешают заживлению.

**Рак:** Раковые клетки собирают высокие концентрации витамина С. До полного прояснения, используйте высокие дозы витамина С только под руководством вашего онколога.

**Диабет:** Витамин С может повысить уровень сахара в крови. У пожилых женщин с сахарным диабетом, витамина С в количествах, превышающих 300 мг в сутки повышает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Не принимайте витамин С в больших дозах, чем те, что содержаться в основных поливитаминах.

**Нарушения содержания железа в крови, в том числе состояния, называемые "талассемия" и "гемохроматоз":** Витамин С может повысить всасывание железа, что может усугубить данные состояния. Избегайте больших доз витамина С.

**Камни в почках, или заболевания мочевыводящих путей:** Большие количества витамина С могут увеличить шансы на образование камней в почках. Не принимайте витамин С в количествах, превышающих те, что содержаться в основных поливитаминах.

**Сердечный приступ:** Уровень витамина C снижается во время сердечного приступа. Однако, низкий уровень витамина С не был связан с повышенным риском сердечного приступа.

**Метаболический дефицит называют "глюкозо-6-фосфат дегидрогеназы" (G6PD):** Большие количества витамина С могут вызвать ломкость красных кровяных клеток у людей с данным заболеванием. Избегайте чрезмерного количества витамина С.

**Курение и жевательный табак:** Курение и жевание табака снижает уровень витамина С. Потребление витамина С в рационе у людей, которые курят или жуют табак, должно быть увеличено.

**Серповидноклеточная болезнь:** Витамин С может ухудшить состояние заболевания. Избегайте использования больших количеств витамина С.

#### **Дозировка и прием**

Следующие дозы были изучены в научных исследованиях:

Перорально:

От цинги: 100-250 мг один раз или два раза ежедневно в течение нескольких дней.

Для лечения простуды: ежедневно 1-3 грамм.

Для предотвращения повреждения почек, связанную с контрастными средствами, используемые во время диагностических тестов: витамин С 3 грамма принимается до коронарной ангиографии, а затем 2 грамма дается после процедуры вечером и снова на следующее утро.

Для замедления прогрессирования уплотнения артерий: медленно-высвобождаемый витамин С 250 мг в комбинации с 91 мг (136 МЕ) витамина Е дважды в день на срок до 6 лет.

От тирозинемии у недоношенных детей при высоко-диетических белковых диетах: 100 мг витамина С.

Для уменьшения белка в моче пациентов с сахарным диабетом 2 типа: витамина С 1250 мг с витамином Е 680 МЕ ежедневно в течение 4 недель.

Для предотвращения комплексного местного болевого синдрома у больных с переломами запястья, витамин С 500 мг в день в течение 50 дней.

Ежедневные **рекомендуемые диетические нормы** (RDAs):

* младенцы от 0 до 12 месяцев, содержание в человеческом молоке (в старых рекомендациях указано 30-35 мг);
* дети от 1 до 3 лет, 15 мг;
* дети от 4 до 8 лет, 25 мг;
* дети от 9 до 13 лет, 45 мг;
* подростки от 14 до 18 лет, 75 мг для мальчиков и 65 мг для девочек;
* взрослые в возраст 19 лет и больше, 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин;
* беременность и лактация: возраст 18 или моложе, 115 мг; в возрасте от 19 до 50 лет по 120 мг.

Люди, которые используют табак должны принимать дополнительно 35 мг в день.

Не принимайте больше таких доз витамина C:

* 400 мг в день для детей в возрасте от 1 до 3 лет,
* 650 мг в день для детей от 4 до 8 лет,
* 1200 мг в день для детей от 9 до 13 лет
* 1800 мг в день для подростков и беременных и кормящих женщин от 14 до 18 лет
* 2000 мг в день для взрослых и беременных и кормящих женщин.

#### **Ссылки**

1) WebMD

2) Про высокие дозы витамина С и Ester-C

3) Difference Between Vitamin C and Ester C