Jarvis Scott

Crédits photo : © Marie Etchegoyen / M6

**Jarvis Scott** est un candidat de la saison 12 de Top Chef, âgé de 24 ans au moment du concours et basé à Paris.

## Parcours professionnel

Jarvis Scott suit des études secondaires au Sri Lanka puis rejoint l'école Ferrandi en 2016. Après un stage au *Galopin* (un des restaurants de Romain Tischenko, vainqueur de la saison 1), il travaille au Carré des Feuillants puis chez Alain Passard à l'Arpège.

Avant l'émission, Jarvis Scott travaille en tant que chef de partie dans un des restaurants du chef Albert Adria à Barcelone.

## Parcours dans Top Chef

   Jarvis Scott est invité à se présenter aux castings de Top Chef par une chargée de casting qui avait conservé ses coordonnées après une candidature passée et infructueuse de Jarvis à Objectif Top Chef.

Lors du premier épisode de la saison, il ne parvient pas à se qualifier lors de la première épreuve, mais parvient de justesse à intégrer le concours en dernière chance en prenant la dernière place qui est celle du *candidat solitaire*. En deuxième semaine, il est donc seul à affronter les autres candidats, qui ont tous un chef de brigade pour les coacher, lors de l'épreuve du cœur coulant. Faute de réussir à se qualifier, il participe de nouveau à une dernière chance face à Matthias Marc et à Mohamed Cheikh et est éliminé à l'issue des dégustations, malgré un tartare terre-mer jugé réussi.

## Dossier de presse M6

*Des éléments du dossier de presse sont repris dans la biographie ci-dessus.*

### Expérience

Avant d’être Chef de partie aux côtés d’Albert Adria (Barcelone), Jarvis a cumulé les stages d’abord au Galopin (Paris), puis au Carré des Feuillants (Paris) et enfin à l’Arpège (Paris).

### Parcours de vie

Jarvis est un cuisinier passionné, heureux, qui a soif de réussir. Il a débuté par la plonge et c’est comme ça qu’il a découvert l’univers de la cuisine. C’est en cuisine qu’il a trouvé une famille d’adoption qui a remplacé sa famille d’origine quelque peu défaillante. C’est grâce à elle qu’il s’épanouit aujourd’hui. Il a gravi les échelons jusqu’à obtenir un poste de chef de partie auprès du chef Adria. Avec lui, il va découvrir une gastronomie créative et audacieuse ! Pour lui, Top Chef c’est le TGV vers ses grands rêves de cuisine !

### Univers culinaire

Jarvis est un cuisinier instinctif et hyper créatif. Il aime l’audace dans l’assiette, et sait faire la part belle aux légumes.

## Lien externe

* Recettes de Jarvis Scott dans Top Chef sur le cuisineaz
* Compte Instagram
* Interview avec TV Mag
* Interview avec le Huff Post
* Interview avec Télé Loisirs
* Interview avec 20 Minutes

## Références

1. ↑ https://www.voici.fr/news-people/actu-people/top-chef-12-qui-est-jarvis-scott-le-cuisinier-en-santiags-696300
2. ↑ https://www.programme-tv.net/news/evenement/top-chef-top-chef-2021/270566-top-chef-jarvis-scott-se-confie-sur-la-raison-improbable-qui-la-pousse-a-participer-a-lemission/
3. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/gouter-avec-mamie-111681.aspx
4. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/carottes-aigre-doux-111695.aspx
5. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/pommes-duchesse-coulis-oseille-111724.aspx
6. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/tartare-terre-mer-emulsion-iodee-111727.aspx

Bruno Aubin •
Arnaud Baptiste •
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