Guillaume Pape

Crédits photo : © Marie Etchegoyen / M6

**Guillaume Pape** est un candidat de la saison 10 de Top Chef (2019), dont il termine finaliste. Il est âgé de 27 ans au moment du concours.

## Dossier de presse M6

Fils et petit-fils d’agriculteurs, il a pu travailler auprès de grands chefs étoilés comme Olivier Bellin et est aussi à l’aise en cuisine qu’en pâtisserie. Aujourd’hui chef dans un grand restaurant en Bretagne, il travaille avec sa compagne Marlène. “La gastronomie française c’est l’art par excellence ! On rayonne dans le monde entier grâce à elle et il ne faut pas la perdre ! La France c’est Bocuse, la Tour Eiffel et la baguette”

Son univers culinaire : il défend une cuisine lisible où le produit est au centre de l’assiette.

## Liens externes

* Compte Instagram
* Recettes sur le site cuisineaz
* Site de son restaurant, l'Embrun

## Références

1. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/club-sandwich-sucre-105930.aspx
2. ↑ Recette non disponible sur le site cuisineaz
3. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/damier-de-celeri-au-beurre-et-huile-de-coriandre-bouillon-de-celeri-en-gelee-105962.aspx
4. ↑ Recette non disponible sur le site cuisineaz
5. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/l-entremets-chocolat-vanille-de-la-brigade-jaune-105990.aspx
6. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/l-assiette-de-fruits-de-mer-de-guillaume-et-samuel-service-1-106007.aspx
7. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/l-assiette-de-fruits-de-mer-de-guillaume-et-samuel-service-2-106008.aspx
8. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/tiramisu-106021.aspx
9. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/cassoulet-de-toulouse-en-texture-106028.aspx
10. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/la-betterave-en-toute-simplicite-106032.aspx
11. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/la-recette-des-fraises-au-sucre-de-guillaume-et-samuel-106041.aspx
12. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/canard-forestier-et-mousseline-legere-de-panais-106087.aspx
13. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/filet-de-saint-pierre-des-cotes-bretonnes-variation-d-artichauts-et-jus-de-veau-106114.aspx
14. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/le-plat-monochrome-rouge-de-guillaume-106120.aspx
15. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/le-rable-de-lievre-aux-fruits-de-samuel-106188.aspx
16. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/saint-jacques-a-la-bretonne-106353.aspx
17. ↑ Recette non disponible sur le site cuisineaz
18. ↑ Recette non disponible sur le site cuisineaz
19. ↑ Recette non disponible sur le site cuisineaz
20. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/corps-de-homard-sur-pain-de-mais-tacos-de-homard-106406.aspx
21. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/assiette-de-legumes-comme-un-jardin-d-automne-106452.aspx
22. ↑ Recettes non disponibles sur le site cuisineaz
23. ↑ Recette non disponible sur le site cuisineaz
24. ↑ Recette non disponible sur le site cuisineaz
25. ↑ Recette non disponible sur le site cuisineaz
26. ↑ Top Chef : les candidats, saison 10 Dossier de presse M6

Fanny Aimerito •
Samuel Albert •
Florian Barbarot •
Anissa Boulesteix •
Merouan Bounekraf •
Paul Delrez •
Alexia Duchêne •
Maël Duval •
Ibrahim Kharbach •
Damien Laforce •
Marie-Victorine Manoa •
Camille Maury •
Sébastien Oger •
**Guillaume Pape** •
Baptiste Renouard