Historia

Mjöd och öl av säd och honung tillverkades tidigt i Sverige och Norden. Vi vet säkert att man har tillverkat mjöd under 300-talet f.v.t, men kanske ännu tidigare. Drycken användes när det var fest eller som offergåva till det nordiska gudarna.

I Aztekernas rike (i nuvarande Mexiko) drack man pulque (en jäst dryck från magueykaktusen) för att berusa sig med i samband med religiösa riter. I afrikanska länder drack man öl och palmvin. I Kina drack man alkohol som var framställd av ris.

Mn man har inte alltid druckit alkohol haltiga drycker för att bli berusad. Under medeltiden så använde man det för att få i sig vätska när vattnet inte var rent.

1995 gick sverige med i EU och med det kom nya regler för hur mycket alkohol man fick föra in från andra länder.

 Alkoholens Historia

Metoder på att tillaga alkoholdrycker var enkla: man lät sockerhaltiga lösningar från honung och bärsafter stå och jäsa. De första spåren av alkoholtillverkning är från 5000 före vår tid, kanske även tidigare. I olika delar av världen har man druckit olika typer av alkohol, en dryck som jäser med hjälp av socker så att etanol bildas.iiiiiiiiiiiiii

## 300-talet f.v.t

I Sverige och Norge tillverkade man mjöd och öl ganska tidigt. Det är säkert att vi hade det redan på 300-talet f.v.t men kanske ännu tidigare. På den tiden drack man alkohol på fester, eller religiösa traditioner där man offrade alkohol till de nordiska gudarna.

I Mexico (som på den tiden då kallades för Aztekernas rike), drack man pulque, som var en jästdryck från magueykakyusen, för att berusa sig i samband med religiösa riter.

I afrikanska länder drack man öl och palmvin, och i Kina drack man alkohol som var tillverkad av ris

## Medeltiden

Under olika perioder på medeltiden drack man alkoholhaltiga drycker inte bara för att bli berusad. Bristvara på rent vatten ledde till att man drack drycker som vin och alkohol för att få i sig vätska. Man insåg också tidigt att alkoholhaltiga drycker inte gav diarréer och andra magbesvär jämfört med vanligt vatten.

På **1100-1200 talet** började man destillera alkohol, det vill säga bränna alkohol med högre procent än till exempel öl och vin. Vilket gjorde att man kunde nå en jäsning på över 18%. Detta var ett stort genombrott som utvecklades av den grekiska Kemiskolan Alexandria. Till en början var den destillerade spriten enbart ett läkemedel som bl.a. användes mot infektionssjukdomar som pest. Tidigt noterades säkert också att drycken hade smärtdämpande effekt.

På **1400-talet** kom brännvinet till Sverige men användes först till Tillverkningen av krut. Under 1500-talet försökte man bota pestsmittade med brännvin men misslyckades.

## Nya tiden

Före 1600-talet användes starksprit som läkemedel för flera olika åkommor som pest och depression, men också som allmänt uppiggande medel. Då såldes spriten på apotek.

**Året 1775** införde *Gustav III* förbud att fritt bränna brännvin i Sverige. Nu var det staten, som styrde all tillverkning av sprit i ett försök att tjäna pengar. Istället fylldes lagren av massor av brännvin som inte blev sålt och det hela blev en stor förlustaffär.

I början av **1900-talet** var missbruket av spritdrycker, och i samband därmed alkoholismen, spritt över hela världen. I och med **alkoholförbudet** i USA, kom dock under den här perioden inte bara alkoholmissbruket att öka utan även blandmissbruk av alkohol och andra droger. Samtidigt blev smugglingen av alkohol i sig en multimiljonmarknad för den organiserade brottsligheten.

## A**lkoholförbudet i USA**

Perioden mellan 1920 och 1933 i USA kallas för förbudstiden. Under denna period var det förbjudet att tillverka, transportera, importera eller exportera och sälja alkoholhaltiga drycker.

Detta påverkade drastiskt priset på alkohol, och gav möjligheter för de kriminella alkoholsmugglare att ta över alkoholimporten, tillverkningen och distributionen av alkoholhaltiga drycker. **Al Capone** född 17 jauari 1899 i Brooklyn, är en av tidens mest kända alkoholsmugglare och byggde stora delar av sitt kriminella imperium på vinsterna från den illegala alkoholen. Han började sin kriminella karriär i New York 1910 som medlem i familjen Genovese, där Johnny Torrio var ledare.