Jérémie Izarn

Crédits photo : © Marie Etchegoyen / M6

**Jérémie Izarn** est le gagnant de la saison 8 de Top Chef (2017), âgé de 27 ans au moment du concours.

## Dossier de presse M6

Tencin, chef gérant "La Tour des Sens" - Restaurant Gastronomique

“Top Chef est l’un des plus grands concours culinaire de France, je suis prêt !”

Jérémie aime les concours et aime se mesurer aux autres. Il s’est d’ailleurs déjà retrouvé confronté à Philippe Etchebest lors du concours des Meilleurs Ouvriers de France. Il avait alors complétement perdu ses moyens et avait échoué. Autodidacte, Jérémie propose une cuisine gastronomique créative. Il est passionné des produits du terroir de sa région et ose toujours des nouvelles techniques de cuisine qui l’amèneront, espère-t-il, à décrocher des étoiles pour son restaurant.,.

## Liens externes

* Site de son restaurant
* Page Facebook

## Références

1. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/illusion-d-un-boeuf-carotte-facon-carpaccio-92480.aspx
2. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/le-loup-en-2-facons-92502.aspx
3. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/butternut-comme-un-dessert-92525.aspx
4. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/comme-une-pomme-d-amour-92537.aspx
5. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/ufs-brouilles-facon-bolognaise-92551.aspx
6. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/vision-lineaire-d-une-tarte-aux-fraises-92558.aspx
7. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/magret-de-canard-papaye-brie-92562.aspx
8. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/rencontre-entre-terre-et-mer-autour-du-cru-92572.aspx
9. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/pates-zitones-ecrevisses-volailles-et-champignons-92579.aspx
10. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/vision-grenobloise-d-un-boudin-aux-pommes-92586.aspx
11. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/saint-jacques-carottes-orange-vanille-et-jus-de-barbes-acidule-92592.aspx
12. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/soupe-de-dorade-et-argan-92595.aspx
13. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/agneau-cuit-a-basse-temperature-puis-grille-saint-jacques-et-poires-92603.aspx
14. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/veau-juste-cuit-croute-fruits-secs-et-jus-de-veau-marjolaine-92443.aspx
15. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/veau-iode-et-ananas-92447.aspx
16. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/comme-un-dessert-mozzerella-agrumes-poivre-de-timut-92451.aspx
17. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/d-inspiration-dauphinoise-poulet-ecrevisses-noix-et-butternut-92458.aspx
18. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/vision-lineaire-et-grenobloise-d-une-brandade-de-morue-92454.aspx
19. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/poireau-en-trois-textures-ecrevisse-et-romarin-92461.aspx
20. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/pigeonneau-en-vessie-declinaison-de-betteraves-et-cardamome-verte-92470.aspx
21. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/pate-a-gaufre-au-haddock-fume-ananas-et-iode-92467.aspx
22. ↑ Dans l'émission, le classement n'est pas précisé, on sait uniquement que Julien Wauthier a été battu par les deux autres candidats
23. ↑ https://www.cuisineaz.com/recettes/sphere-en-sucre-courge-et-lard-fume-en-textures-92464.aspx
24. ↑ Télé Mag+ Top Chef : saison 8 https://www.telemagplus.re/Top-chef-Saison-8\_a426.html#:~:text=Une%20personnalit%C3%A9%20de%20feu%2C%20un,Dalloyau%2C%20Pierre%20Herm%C3%A9%E2%80%A6).
25. ↑ Top Chef 2017 : qui sont les 15 candidats qui cont s'affronter ? https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2017-01/top-chef-2017-qui-sont-les-15-candidats-qui-vont-s-affronter.htm

Jean-François Bury •
Alexis Delassaux •
Maximilien Dienst •
Carl Dutting •
David Gremillet •
**Jérémie Izarn** •
Marion Lefebvre •
Thomas Letourneur •
Franck Pelux •
Kelly Rangama •
Mickaël Riss •
Guillaume Sanchez •
Alexandre Spinelli •
Giacinta Trivero •
Julien Wauthier