Piatti Tradizionali di Hyacinthum

Di seguito una lista di piatti tipici che si possono trovare tra le isole di Hyacinthum:

1. Squalo alla griglia
2. Zuppa di pinne di squalo e latte di cocco
3. Frittura di fegato e cervello di squalo
4. Crudo di tentacoli di piovra marinata con alga arancica e spezie piccanti
5. Brasato di tentacoli di piovra in succo di pavlikia
6. Zuppa di interiora di pesce Spidello
7. Involtino di alga mara-mara con polpa di pavlikia
8. Insalata di alga mara-mara con petali di glutilio
9. Frittura di polpa di spidello con funghi di mare
10. Insalata di stelle marine pratusti
11. Arrosto di cucumpia con contorno di banana fritta
12. Spiedo gigante di paparumpa con contorno di melone cannella
13. Zuppa di zampe di paparumpa con pane di corteccia di hacurti
14. Pesce griglietta al forno ripiena di banana
15. Pane di corteccia di hacurti con olive di spiderchio
16. Murena arrosto ripiena di albicocche al brandy avvolta in foglie di Plissiflora
17. Vespe stocco candite ripiene di scorza di Plissio
18. Ali di pesce volante saltate in padella con peperoncino, lemongrass, aglio e pepe di Cicuncia
19. Occhi di squalo in gelatina di plissio
20. Fegato di sungilla saltato in padella con verdure di stagione
21. Caviale di sungilla
22. Girini di rana salantina fritti in pastella
23. Cimici di Moorea fritte
24. Sanguinaccio di cucumpia, insaccato di sangue e grasso di queste greature condito con pepe e sale
25. Occhi di murena in salamoia
26. Tagliatelle di corteccia di hacurti con noccioline fritte e zanzare di fliella
27. Manta alla griglia con pesto di formiche e scorza di plissio
28. Coscie di cinghiale isolano arrosto con glassa di pavlikia
29. Brasato di muso di cinghiale isolano con latte di cocco
30. Torta di pavlikia con cocco grattugiato e melone cannella

1. ↑ 1,0 1,1 lo squalo deve essere essiccato all'aria aperta prima di essere mangiato altrimenti risulta tossico, tranne per cervello e fegato
2. ↑ alga dagli aromi agrumati di colore arancione
3. ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 frutto dalle dimensioni di un mango ma dalla polpa completamente viola e dal gusto simile alla mela
4. ↑ 4,0 4,1 pesce lungo circa 1,5 m dal becco ossuto molto appuntito, viene usato anche per fare punte di frecce
5. ↑ 5,0 5,1 alga verde scuro molto sapida
6. ↑ fiore dai petali giganti dai colori che vanno dal rosso al viola
7. ↑ piccoli funghetti che crescono sugli scogli dal sapore dolce
8. ↑ piccole stelle marine, grosse come bocconi, da sensazione di pizzicore
9. ↑ 9,0 9,1 roditore dalle dimensioni di un castoro che abita molte delle isole
10. ↑ 10,0 10,1 grande pappagallo che si trova su varie isole
11. ↑ 11,0 11,1 melone dal colore interno rosso, polposo tipo melone e dall'aroma di cannella
12. ↑ 12,0 12,1 12,2 pianta dalla corteccia porosa utilizzata come farina
13. ↑ simile ad una sogliola ma dalle dimensioni molto più grosse, può arrivare a 2 m di circonferenza ma con 3 cm di spessore
14. ↑ arbusto che cresce sulle scogliere che fa frutti simili a capperi ma molto più dolci
15. ↑ una specie di palma dalle foglie violacee dal forte aroma di lavanda
16. ↑ 16,0 16,1 16,2 frutto della Plissiflora con scorza simile all'arancia ma di colore verde un sapore simile al melone
17. ↑ pepe che cresce sulle scogliere, limonato e anestetico
18. ↑ 18,0 18,1 un serpente marino dalla carne bianca e molto delicata
19. ↑ rana gigante d'acqua salata
20. ↑ piccole zanzare velenose alla puntura ma piccanti se mangiate