Зебу

**Зебу-**в Советском Союзе зебу делится на две формы: типичный зебу с ярко выраженными признаками этого видаи безгорбый зебувидный скот. Типичный зебу распространен в юго-восточных районах АзербайджанскойССР. О его разведении на нынешней территории Азербайджанской ССР за 2000—2500 лет до н. э.свидетельствует уникальная находка из каменного могильника вблизи г. Ленкорани, обнаруженная иописанная французским археологом Жаком де-Морганом — круглая печать из черно-серого агата сизображением сильно оброслого самца зебу с горбом. Раскопками, произведенными сотрудникамиИнститута истории Академии наук Азербайджанской ССР в местности “Едди тепе” (“Семь холмов”Физулинский район), среди многочисленных находок были обнаружены две бронзовые фигурки горбатогоживотного — зебу. К числу редких находок, обнаруженных во время раскопок, следует отнести довольноизящно изготовленное кольцо из драгоценного металла с изображением тонко выполненного рисунка зебу.Эта находка из раскопок “Едди тепе” хранится в музее Истории древней культуры Азербайджана. Этинаходки, относящиеся к середине 1 тысячелетия н. э., подтверждают широкое расселение на территорииАзербайджанской ССР зебу с разными типами расположения горба.

Для установления времени появления зебу в Средней Азии важное значение придается археологическимраскопкам в Каунчипе (Узбекистан). Как пишет В. И. Громова (1940), “Интересно отметить присутствие зебу,о чем свидетельствует расщепленный остистый отросток грудного позвонка молодого животного; ни у одногокопытного, кроме зебу, подобного расщепления не встречается”. Эта находка позволяет предположить, чтособственно зебу в Средней Азии мог быть за 3000—2500 лет до н. э., что подтверждает высказываниеФедерикса относительно проникновения зебу в Туркменистан раньше, чем в Месопотамию, или по крайнеймере одновременно.

В настоящее время многочисленные исследования указывают на то, что дикая форма зебу отсутствовала,никем из исследователей она не описана. Обстоятельные исследования морфологических признаков идругих особенностей горбатого и безгорбого скота, проведенные рядом ученых разных стран, подтвердилиправильность теории У. Дюрста относительно происхождения зебу от тура.

Одни ученые в качестве родоначальника зебу признают Bos namadicus, другие — Bos priraigenius. Но Bosnamadicus представляет собой географическую расу, или подвид Bos primigenius. Поэтому мнения авторовпо данному вопросу, в сущности, не расходятся. Обсуждая теорию происхождения и доместикации животныхВ. Герре (1958) приходит к выводу, что свою отличительную черту — высокие приспособительные свойства ктропическому и субтропическому климату — зебу не унаследовал от диких животных какого-либо вида, априобрел их в результате эволюции. Экологические условия ареала зебу и зебувидного скота носят резкоспецифический характер. Как уже отмечалось, ареалом зебу в нашей стране является Ленкоранскаяприродная область Азербайджанской ССР.

Ботанический состав пастбищ Ленкоранской природной области отличается большим разнообразием.Северную низменно-предгорную зону занимают полынная и злаково-полынная полупустыня и степи.Прибрежная или приморская зона представлена болотистыми лугами, на которых много персидскогоклевера, идущего на сено. Имеются разнообразные группировки из болотной и водяной растительности. Вюжной части зоны встречаются густые и высокие заросли тростника, много рогозоосоковых болот и зарослейольхи. За ними следует полоса, занятая солончаковым злаком бескильницей. Для повышенной части гор ссухим и суровым климатом характерна нагорная безлесная формация. Здесь выделяются два типарастительности — нагорных ксерофитов и дуговидная.

Климат здесь влажный, субтропический. Исключая северную низменную часть и верхнюю горную зону(свыше 1000 м), Ленкоранская природная область отличается большим количеством атмосферных осадков,обилием тепла во все сезоны года и редкими малоинтенсивными морозами. Продолжительностьпастбищного периода 210 дней, стойлового 150 дней (декабрь — апрель). Основными кормами в периодстойлового периода являются луговое и лесное сено, а также сено сеяных трав (эспарцет), солома,обработанная различными способами, зерновые корма, частично желуди, заготавливаемые в лесах.

Районами разведения зебу и зебувидного скота в Средней Азии являются Узбекистан, Таджикистан иТуркмения. Экологические условия этих районов характеризуются в целом жарким, сухим климатом,скудными осадками и ксерофитной растительностью.

Среднеазиатский зебувидный скот в зоотехнической литературе нашей страны описан под обобщеннымназванием туркестанский зебу. Произошел он в результате стихийного скрещивания крупного рогатого скотаместных популяций с иранским зебу еще в VII—VIII веках н. э. Влияние иранского зебу на местный скотпродолжалось до XVII века и позднее. В настоящее время различают две его группы — хорасанский икураминский зебу. Характерной особенностью туркестанского зебу является мышечно-жировой горб,отвислые уши, высоконогость и относительно короткое туловище, т. е. признаки, присущиеазербайджанскому зебу. Однако по промерам тела туркестанский зебу несколько крупнее азербайджанского.В настоящее время наиболее типичный туркестанский зебу разводят в Керкинском районе Туркменской ССР.

В последние годы ареал и использование зебу и зебувидного скота значительно расширились. Нынеживотных этого вида разводят на Украине, в Грузии, на Алтае, в Краснодарском крае, Дагестанской АССР,Казахстане, Нечерноземной зоне РСФСР и др. В 1954 г. насчитывалось около 2 млн. аборигенного зебу изебувидного скота. На основе этого поголовья созданы крупные массивы швицезебувидного и красногозебувидного скота, выведенного при скрещивании зебу с красной степной породой. Численность породныхзебу к 1990 г. составила 5,2 тыс. голов, в том числе половина азербайджанской и половина кубинской пород.

По экстерьеру зебу представляют собой легких и довольно изящных животных, внешне похожих на обычныйкрупный рогатый скот. Экстерьер зебу имеет свои особенности. К числу наиболее характерных из нихследует отнести наличие горба. Горб зебу представляет собой скопление мышечной ткани, пронизаннойжировыми отложениями. Масса его *5—8*кг, или 2—3% от массы животного. Особенно хорошо горб выражену самцов, у самок —слабее, но у отдельных особей он выделяется рельефно. У азербайджанского зебунаиболее часто горб имеет шейногрудное расположение, у средне-азиатского зебувидного скота — грудноерасположение.

Голова зебу, разводимого в нашей стране, легкая, лоб короткий. Для зебу и зебувидного скота характерноприподнятое положение рогов. Длина рогового стержня колеблется от 4,8 до 8,9 см, диаметр — от 2,9 до 4,3.

Специфической статью зебу считаются уши. У среднеазиатских и азербайджанских зебу и зебувидного скотаони тонкие, прямостоячие.

Зебу большей части пород имеют обширный, собранный в складки подгрудок. По сравнению с типичнымипредставителями горбатого скота у среднеазиатского зебувидного скота подгрудок менее развит, а уазербайджанского развит сильнее.

Шея зебу короткая и глубокая с обширной складчатой кожей; грудь относительно узкая; конечности сухие,тонкие, с хорошо очерченными суставами и сухожилиями; копыта высокие, с прочным роговым веществом;линия спины и поясницы ровная; крестец приподнятый; кожа свободная, складчатая, толстая, интенсивнопигментированная; волосяной покров толстый, редкий и блестящий; хвост длинный и тонкий.

Кожа зебу отличается крепостью и плотностью, тонким дермальным слоем (основа кожи) и толстымэпидермисом, характерным для плотной, но нетолстой кожи. Подкожный мышечный слой хорошо развит.

Среднеазиатский зебувидный скот бывает черной, красной, бурой, рыжей и серой масти, иногда черно-пестрой, красно-пестрой, у отдельных животных встречается белохребетность. Зебу Азербайджанской ССРтакже отличается большим разнообразием масти. Наиболее распространены здесь красная, черная, красно-пестрая и черно-пестрая масти, реже бурая, рыжая, рыже-пестрая, буро-пестрая, серая и серо-пестрая. Уживотных с пестрой мастью обычно имеются белые отметины на лбу, конечностях, в паху и вдоль хребта.Кисть хвоста также белая. Длительные наблюдения показали, что при спаривании белохребетных самок зебус быками заводских пород крупного рогатого скота со сплошной мастью белохребетность наследуетсяполностью. При спаривании гетерозиготных белохребетных самцов зебу с чистопородными коровамиоднородной масти этот признак доминирует не полностью: белохребетность проявляется у 54—82%потомства.

Вымя развито слабо, округлой формы, сильно оброслое волосом, соски чаще короткие и тонкие,цилиндрической формы.

Живая масса полновозрастных самцов зебу 400—500 кг, самок — 230—280 кг, масса при рождении 12—15кг. На Экспериментальной ферме “Снегири” Главного ботанического сада Академии наук СССР массанекоторых производителей зебу достигает более 550 кг. Это свидетельствует о возможности ее увеличенияпри создании для животных надлежащих условий кормления и содержания. Зебу обладает способностьюсохранять свою массу в условиях скудного кормления. При этом потеря массы составляет 8,4%, тогда как укрупного рогатого скота она достигает 20—25%. При нагуле животных среднесуточный прирост варьирует от700 до 900 г.

Азербайджанский зебу и зебувидный скот Средней Азии представляют собой самостоятельные популяции.Азербайджанская популяция сохраняется более 3—4,5 тысяч лет. Она представляет собой истинного зебу,полностью сходного с зебу других стран, не подвергнутых смешению с обычным крупным рогатым скотом.Среднеазиатская популяция — это смешанная безгорбая популяция, в которой присутствует кровь местныхпопуляций обычного крупного рогатого скота Туркменской, Узбекской и Таджикской республик. При этом вряде районов Туркмении, граничащих с Ираном, сохранились животные с характерными внешнимиособенностями, присущими зебу, и всеми свойствами этого вида. Это отродья зебу хорасан и сейстан.

К недостаткам экстерьера зебувидного скота, как и зебу, относят короткотелость, узость груди,крышеобразность крестца, свислозадость и шилозадость.

Зебувидный скот мелкий и позднеспелый. В Туркменской ССР средняя масса полновозрастных зебувидныхкоров составляет 274,4 кг, с колебаниями от 147 до 404 кг. Взрослые быки имеют массу от 277 до 450 кг. ВТаджикской ССР масса местных зебувидных коров 180—260 кг, быков-производителей — 365—400 кг, массателят при рождении 15 кг, в трехмесячном возрасте — 43 кг и шестимесячном — 60 кг. Среднеазиатскийзебувидный скот, как и многие породы зебу, не специализирован в каком-либо направлении — молочном илимясном. Удой молока в условиях примитивного содержания составляет 802 кг с колебаниями от 742 до 882кг.