European Sauce Contest 2023

L'ESC 2023 est la cinquième édition du concours annuel de sauces, anciennement connu sous le nom de NHBND Sauce Contest. Troisième édition se tenant à Auderghem aux alentours du solstice, elle est l'occasion de fêter le premier lustre du concours. Le concept de l'édition 2021 et de 2022 est maintenu et se profile désormais comme pérenne . Pour le seconde fois, le concours se dote d'un slogan, *Light my Sauce*. Celui-ci, outre être une référence évidente à l'édition 2012 de l'Eurovision, fait référence à la nouveauté principale de l'édition : **l'arrivée en force des sauces chaudes**.

Si les formules BYOB et BYOC restent d'application, une sélection de produits bouchers de qualité sélectionnés pour leur qualité intrinsèque et l'absence de marinade pouvant altérer la dégustation de sauces. La Maison Massart de Beaufays, connue entre autres pour la qualité de son américain et de ses boudins, a été sélectionnée pour fournir les saucisses, pilons et burgers qui magnifieront les sauces. Un entry fee de 6,20€ calculé en toute transparence est demandé aux participants pour couvrir le cout de ladite viande.

Le décompte des résultats sera projeté en direct à 23h et peut être revu ici.

En marge de cette édition anniversaire, un carnet réunissant les meilleures recettes présentées lors des 4 premières éditions a été publié . Vous pouvez l'obtenir en demandant à Guillaume.

## Les résultats

Arnaud, le gagnant 2022, ne peut pas présenter de sauce cette année là car il ne peut rester jusqu'au décompte pour raisons impérieuses.

Malgré cela, le dsuccès est au rendez-vous : 7 sauces sont présentées et toutes répondent à la condition de la chaleur. Comme le veut la tradition, la sauce d'Eva arrive sur le fil et échappe de justesse à la disqualification à 18h30 pétantes.

Les participants et les jurés profitent alors d'une ripaille de qualité européenne et s'en vont à l'isoloir, scellant ainsi le destin des 7 sauces en lice.

Arnaud, toujours lui, bon prince, nous régale d'une poésie pour la déclamation des résultats, qu'il fera lire par Guillaume. Comme celle-ci a été écrite, l'Histoire la retiendra :

*Bonsoir à tous,*

*Contrairement à ce que vous pensez, c'est moi, Guillaume, qui parle... Non Arnaud n'a pas du tout écrit ce mot ... Cela étant dit, voici les points d'Arnaud (qui est déjà très heureux de me remettre son titre !).Comme dit pendant le repas, j'ai été subjugué par vos sauces et distribuer les pointsà seulement 3 personnes est extrêmement compliqué !*

*Bravo à tous, je suis heureux de ne pas participer ce soir, j'aurais eu peur de me ridiculiser !!!! Là-dessus, voici les points :*

* *1 point pour l'amadeus, son côté sucré m'a eu ... Cet enfoiré de Laurent qui ne veut pas de saucisse sucrée m'a embarqué avec sa sauce sucrée .. Un vrai flamand...*
* *2 point pour la corsée de l'ami Jammy nous prouvant encore une fois sa générosité et son improvisation peut faire mouche à tout moment ! Bravo Jammy*
* *Une fois n'est pas coutume, les 3 points iront à moi-même, Guillaume, pour une béarnaise du feu de dieu ... La béarnaise étant une de mes sauces préférées, je trouve que je l'ai surpassée et je lui ai donné une aura qui restera dans les anales ( \*IMPROVISATION DE BLAGUE SALACE\*)*

L'estragon est vraissemblablement l'épice de l'année : en effet, c'est la sauce Choron qui reporte la mise, devant la Béarnaise, au terme d'une soirée riche en rebondissements et au suspense à hurler.

## Les changements pour 2024

Pour l'année suivante, la règle des sauces chaudes n'est plus d'application et toutes les sauces seront autorisées, froides et chaudes. De même, la règle obscurantiste, rétraograde, pas inclusive, inamicale et pas gentille de "une sauce par couple" passe également à la trappe, tous les participants pouvant présenter une sauce de leur composition en à l'ESC 2024 qui se tiendra à Bruxelles ! Le système de vote passera également à 5, 4, 3 , 2, 1 au lieu de 3, 2, 1 si plus de 6 sauces sont présentées.