Serbia

## Capital

Belgrado

Es la capital de la República de Serbia, además de la ciudad más grande y poblada del territorio de la antigua Yugoslavia. Situada en la confluencia del río Sava con el Danubio y en el límite de la Llanura Panónica con la Península Balcánica, Belgrado se extiende sobre una superficie de 3222,68 km², que ocupan el 3,6 % del territorio de la República. El área metropolitana alberga a una población de 1 756 534 habitantes que representa el 21 % de la población serbia, siendo por ello también la cuarta ciudad más poblada del sureste de Europa, después de Estambul, Atenas y Bucarest.

## Moneda

El **dinar serbio:** es la moneda oficial de Serbia. La provincia de Kosovo y Metohijallevan usando el euro a partir de 2002, antes compartían el dinar yugoslavo con Serbia. El código internacional monetario ISO 4217 para el dinar serbio es **RSD**. Un dinar equivale a 100 *para* (пара).

## Idioma

El **serbio** es una de las variantes del pluricéntrico serbocroata estándar. El serbio es hablado principalmente en Serbia, en donde es oficial, así como en las zonas de Bosnia-Herzegovina, Croacia, Montenegro y Macedonia. Desde un punto de vista lingüístico, muchos expertos sostienen que el serbio, el croata, el montenegrino y el bosnio no son sino cuatro variantes estandarizadas de un mismo idioma, el serbocroata, siendo las diferencias entre las variantes de tipo menor y existiendo una plena inteligibilidad mutua.

## Población

Población actual de Serbia es: **8 765 359**, Área 88361 km², Densidad de población 99.2 hab/km².

## Principales Ciudades

* **Subótica:** es una ciudad y el centro administrativo del Distrito de Bačka del Norte en la provincia autónoma de Vojvodina , Serbia. Antiguamente la ciudad más grande de la región de Vojvodina, Subotica contemporáneo es ahora la segunda ciudad más grande de la provincia, siguiendo la ciudad de Novi Sad .

* **Novi Sad:** es una ciudad situada en el norte de Serbia, a orillas del río Danubio. Es la capital de la provincia autónoma de Voivodina y del distrito de Bačka del Sur. Es un gran centro industrial y cultural nacional, albergando instituciones como la Matica Srpska o el Teatro Nacional de Serbia. Novi Sad significa "Nuevo Jardín" en serbio.

* **Kragujevac:** es la cuarta ciudad más grande de Serbia después de Belgrado, Novi Sad y Niš, y el centro administrativo del distrito de Šumadija. Está situada a orillas del río Lepenica. La ciudad era conocida como "Kraguyevca" o "Karacofça" durante el dominio otomano.

## Economía

Se basa principalmente en el sector servicios, que representa aproximadamente el 63% del PIB. A finales de 1980, al comienzo del proceso de transición económica de la economía planificada al libre mercado, la economía de Serbia tenía una situación favorable, pero fue gravemente afectada por las sanciones económicas de las Naciones Unidas de 1992-1995, así como por los graves daños en infraestructuras e industria durante los bombardeos de la OTAN de 1999. Los daños totales de los bombardeos se estiman en más de 30.000 millones de dólares en un estudio económico detallado.

Después del desalojo de Slobodan Milosevic como presidente de la República Federal de Yugoslavia en octubre de 2000, el país pasó a la liberalización económica, y experimentó un importante crecimiento económico (el PIB per cápita pasó de 1.160 $ en 2000 a 6.782 $ en 2008). Además, comenzó su preparación para la adhesión en la Unión Europea, su socio comercial más importante. El PIB estimado de Serbia en 2008 es de 78.000 millones de $, equivalentes a 10.679 $ per cápita. En la actualidad sus mayores problemas son la elevada tasa de desempleo (14%) y el gran déficit comercial (11 millones de $). Siendo el único país europeo con acuerdos de libre comercio con la UE y Rusia, Serbia espera un importante impulso económico y altas tasas de crecimiento en los próximos años.

## Gastronomía

La **gastronomía de Serbia** posee la influencia directa de la cocina mediterránea, en especial: la cocina griega, la cocina turca y la húngara, lo que le confiere un carácter puramente heterogéneo. La cocina serbia es una mezcla de diversas tradiciones y se puede notar en las diversas golosinas tales como los koljivo, baklava, el štrudla y la sachertorte que conviven en perfecta armonía. En los tiempos recientes la diáspora serbia ha empezado a divulgar a lo largo del mundo algunos sus más típicos platos.

* **Ćevapi**, **ćevapčići** o **čevapčiči:** es un plato a la parrilla a base de carne picada que se encuentra por regla general en las cocinas de los Balcanes. Se suele servir en un plato o sobre pan plano, llamado *lepinja* o *somun*, a menudo con cebollas picadas y kajmak (crema láctea típica de Bosnia), a veces, con menos frecuencia, con queso y demás variantes.

* Pasulj: Un plato muy rico de judías blancas o marrones típicos de la tradicional de Serbia, Bosnia, Albania y la cocina, y ahora es popular en muchas naciones de los Balcanes. Por lo general, preparado con carne ahumada, como salchichas o tocino, el codillo de cerdo o chuletas de cerdo, incluso en el hueso, el plato se come especialmente durante los períodos más calurosos del año, debido al bajo contenido de grasa.

* Pljeskavica: es un plato típico de la cocina Serbia elaborado con carne picada (mezcla de cerdo y cordero) como una hamburguesa (similar a un Ćevapčići), se trata de un plato tan popular y fácil de encontrar en puestos callejeros que se considera el plato nacional de Serbia (se identifica con la ciudad de Leskovac).