Chef Richard Blais in Bangkok

U.S. Embassy Bangkok welcomed our latest culinary envoyRichard Blais to Thailand. Chef Blais is known worldwide as the winner of Top Chef All Stars and a celebrity judge on many cooking reality shows. He kicked off his trip to Bangkok with a special luncheon service for Her Royal Highness Princess Mahachakri Sirindhorn during her visit to the Embassy July 26. On Wednesday, he visited Aor Tor Kor market to shop for local ingredients such as Sai Ua northern sausage to be used in an educational cooking demo with Bangkok University students. He concluded his trip with a special one-night-only dinner service with Chef Ton Tassanakajohn of Baagadin Restaurant on July 28. The menus for the sold-out culinary event used USDA prime beef, oysters and scallops, and were created with his signature molecular gastronomic techniques. The special menus will be available at Baagadin restaurants again on August 5-12, 2016.












For more photos, please see U.S. Embassy Bangkok’s flickr albumhttp://www.flickr.com/usembassybkk
By U.S. Embassy Bangkok | 29 July, 2016 | Topics: Culture, Events, U.S. & Thailand | Tags: Chef Richard Blais

เชฟ Richard Blais เยือนกรุงเทพมหานคร

สถานเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทยต้อนรับ Richard Blais ทูตวัฒนธรรมอาหารคนล่าสุดจากสหรัฐฯ ซึ่งเป็นที่รู้จักทั่วโลกในฐานะผู้ชนะการแข่งขันรายการ Top Chef All Stars และกรรมการผู้ตัดสินในรายการเรียลลิตีโชว์ด้านการทำอาหารหลายรายการ ในการเยือนกรุงเทพมหานครครั้งนี้ เชฟ Blais มีโอกาสได้จัดเตรียมพระกระยาหารกลางวันถวายแด่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ระหว่างเสด็จพระราชดำเนินมายังสถานเอกอัครราชทูตสหรัฐฯ เมื่อวันที่ 26 กรกฎาคมที่ผ่านมา จากนั้น ในวันพุธ เชฟ Blais เดินทางไปตลาด อ.ต.ก. และเลือกซื้อวัตถุดิบและอาหารท้องถิ่น เช่น ไส้อั่ว เพื่อนำมาสาธิตสอนการปรุงอาหารให้แก่นักศึกษามหาวิทยาลัยกรุงเทพ ก่อนปิดท้ายด้วยบริการมื้อค่ำสุดพิเศษร่วมกับเชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ที่ร้านแบกะดินเมื่อวันที่ 28 กรกฎาคม รายการอาหารมื้อพิเศษที่มีผู้สนใจมาร่วมชิมเต็มจำนวนนี้นำเนื้อวัว หอยนางรมและหอยเชลล์คุณภาพมาตรฐาน USDA มาสร้างสรรค์ด้วยเทคนิคอาหารโมเลกุลแบบฉบับเชฟ Blais โดยทางร้านแบกะดินจะนำเมนูพิเศษนี้กลับมาให้บริการอีกครั้งระหว่างวันที่ 5-12 สิงหาคม 2559













สามารถดูรูปภาพเพิ่มเติมได้ที่ http://www.flickr.com/usembassybkk

โดย U.S. Embassy Bangkok | 29 กรกฎาคม, 2016 | ประเภท: สหรัฐอเมริกาและไทย, เหตุการณ์ | Tags: Richard Blais