圖拉薑餅

圖拉薑餅（）是一種源自俄羅斯圖拉的點心，是俄式薑餅最著名的品種，餅常呈方型，並以餅模印上各種文字和圖案。

圖拉薑餅的材料包括黑麥麵粉、蜂蜜、雞蛋、水和香料，成型後表面塗上糖漿以增加光澤。另外，圖拉薑餅內通常都有餡料，例如是果醬或煉奶。

據當地的人口登記資料顯示，在1685年圖拉就已在製作薑餅了。1996年，當地開設了專門的博物館。2016年，圖拉州慶祝了第一屆「薑餅日」。

參考資料

俄羅斯飲食

曲奇

圖拉州