美國炒飯

美國炒飯（, ）是一道源自於泰國的料理，美國炒飯使用番茄醬拌炒，佐以炸雞、火腿、熱狗、葡萄乾，甚至鳳梨也是佐料的選項之一。

歷史
1970年代當中南半島發生越南戰爭時，參與戰事的美軍士官往往都會前往泰國度過休假，當時眾多的美軍士兵官都不大能習慣泰國當地的料理，於是在某些觀光區的小販便開始製作能以符合美國人胃口的餐點，美國炒飯便是在此時登場的新生代泰國料理。不過這樣的一道菜並不被官方或民間認可為「泰國料理」，因此在泰國以外的泰國料理餐廳基本上不會販售這樣的一道菜，至於北美地區因其特殊緣由，仍可在少數泰國料理餐廳的菜單上看到。

參見

 炒飯
 泰式炒飯
 西炒飯

來源

外部連結
泰國機場販售的美國炒飯 
美國炒飯食譜 

炒飯
馬來西亞飲食
泰國飲食