红桃粿

红桃粿，廣東、東莞、惠州、粵西及潮汕地区特色小吃，又名红粿桃、红曲桃，因桃果造型而得名，还有些地方称作粿桃。红桃粿可放入多种馅料，常见馅料有眉豆餡、韭菜馅、芋丝馅、糯米馅等。随着原材料价格上涨，2017年初在揭阳的价格已从每个1.8元上涨到2.2元。红桃粿也是当地一种祭祀必备品，用于祈福祈寿。

做法
先将粳米粉与水做成红桃粿皮，搓成长条，取一小块压成圆形薄皮，包入馅料（可用糯米饭、湿香菇、虾米、鸡内脏、花生仁等），使用粿印印出形状和纹路，最后上蒸笼蒸熟。

另見 
 紅龜粿
 麻糬
雪米糍
 冰皮月餅
 茶粄
 糯米糍

参考资料

潮汕食品
粿