埃及蠶豆餐

埃及蠶豆餐（）是一道埃及的传统菜肴，主要材料为蚕豆，加入孜然、柠檬汁、橄榄油炖煮而成，有学者认为古埃及时代就有该菜式。埃及蠶豆餐從埃及出口到阿拉伯世界的其他地區，以及非洲和亞洲的其他地區，尤其是伊拉克、黎巴嫩、以色列、敘利亞、約旦、巴勒斯坦、沙特阿拉伯、也門、索馬里、埃塞俄比亞、厄立特里亞、蘇丹、摩洛哥和利比亞等地区。

古埃及饮食
埃及飲食
前菜
豆类菜肴
蔬菜制品与蔬菜菜肴
也门饮食
素食饮食
衣索比亞飲食
厄立特里亚饮食
中東飲食
北非饮食