煮角

《「煮」角》（）是香港now寬頻電視製作的飲食節目，2011年2月5日首播，逢週六晚上八時半在Now 101台播出，2011年6月19日首播，逢週日晚上八時半在Now香港台播出。

為了喚起觀眾對食物重新認識、如何尊重食物、尋找真味；本節目找來城中一批對食物/食製充滿熱情的廚師，以新鮮角度和思維，從選購食材的原則到烹調食材的手法，演繹「新世代飲食」態度，讓食物在廚房裡、餐桌上重新得到一份尊重。每集以一種食材為骨幹，主持在私家飲食天地中，邀請一群對飲食充滿熱情的「廚師團隊」，從食材生產源頭、食物文化、科學飲食原理、選購食材原則、不同烹調法等等，發掘飲食新睇法，分享獨有的飲食態度及藝術，肩負起尋找食物真味的任務。

第二輯在2012年2月4日首播，逢週六晚上七時半在Now 101台播出，2012年2月18日首播，逢週六晚上九時半在Now香港台播出，第二輯在「小煮角大招募」中誕生四位「小煮角」。五月的「小煮角至尊大賽」在澳門美高梅酒店舉行，最後Ryan Williams成為「小煮角至尊大賽」冠軍，率先預告八月的第二季「小煮角」。

節目亦在ViuTV重播。

每集內容

「煮」角廚師團隊 
 張錦祥 (Ricky) （第1集－）
 徐蒝 (Margaret) （第1集－）
 凌瓏菲 (Celina) （第1集－）；2013年5月前稱凌穎詩（CC）
 馮嘉僑 (Fatboy) （第1集－第68集，第四季－；曾經轉投無綫電視）
 劉晉 （第1集－第三季；轉投無綫電視）
 鄭相賢 (Tony) （第2集－）
 韋兆嫻 (Denice)（第29集－第68集；轉投無綫電視）
 楊尚友 (Christian)（第29集－第39集，第69集－）
 Vivian Herijanto（第29集－第39集）
 蔡家富 (Gabriel)（第65集；第69集－）
  (Norma)（第69集－）
 陳啟華 (Vito)（第四季－）
 盧覓雪 (Michelle)（第四季－）

小煮角

小「煮」角導師團隊   

 蔡家富(Gabriel Choy)(Western Chef & Food Consultant)（第一至第四季）
 張錦祥(Ricky Cheung)(French Executive Chef)（第一至第四季）
 鄭相賢(Tony Cheng)(Western Chef)（第三季完）
 楊尚友(Christian Yang)(Modernist Chef)（第一至第四季）
 韋兆嫻(Denice Wai)(Executive Chef Specializing in Fusion)（第三季完）
 徐蒝(Xu Yuan)（第三季完）
 劉晉(Lau Chun)(Expert In Ingredients)（第三季完）

小「煮」角參賽者   
 林晉霆（Ryan；第一季冠軍）
 陳亮（Leo Chan；第一季第二名）
 Pien van Westendorp（第一季第三名）
 呂靄悅（Clarissa；第一季第四名；第三季参與敗部復活賽並晉級，冠軍）
 羅韻蕎（Ankie；第二季在個人挑戰賽率先晉級，冠軍）
 廖進曦（Cyrus；第二季亞軍；第三季参與敗部復活賽並晉級，亞軍）
 劉浚霆（Trevor；第二季第三名；第三季参與敗部復活賽被淘汰）
 馬苡（Ekata；第一季曾面試；第二季在個人挑戰賽率先晉級，第四名；第三季参與敗部復活賽被淘汰）
 杜悅童（Emma；第二季在團體挑戰賽遭到淘汰，第五名）
 金紹明（Daniel；第二季在團體挑戰賽遭到淘汰，第六名）
 莫翊顥（Marco；第三季季軍）
 鄭天琛（Ally；第三季第四名）
 楊朗霆（Issac；第三季第五名）
 連花（Kanika；第三季第六名）
 何祥熙（Andre；第三季第七名）
 曾曉楠（Hula；第三季第八名）
小煮角 2018
 李澤欣（Ariko；第四季冠軍，Gabriel Team）
 張穎僑（Maya；第四季亞軍，Christian Team）
 顧欣欣（欣欣；第四季季軍，Christian Team）
 黃子欣（Nana；第四季第四名，Gabriel Team）
 林致遠（致遠；第四季第五名，Gabriel Team）
 袁潁蕎（潁蕎；第四季第六名，Christian Team）

每集內容（小「煮」角）

第四季（2018）

參考

2018年ViuTV節目
香港電視娛樂飲食節目
Now寬頻電視節目