N-乙酰谷氨酸

N-乙酰谷氨酸（，缩写为NAcGlu）自谷氨酸与乙酰辅酶A经N-乙酰谷氨酸合酶生物合成而成。精氨酸是此反应的激活剂。

此反应的逆反应，即乙酰谷氨酸上的乙酰基的水解，则是由一种特殊的水解酶所催化。

N-乙酰谷氨酸激活尿素循环中的氨甲酰磷酸合成酶。

另见
 谷氨酸

外部链接
 Diagram at biochemj.org

乙酰胺
二羧酸
氨基酸衍生物