李子乾

李子乾（）是以李子製成的果乾。通常用西梅李製作，稱為西梅乾、洋李乾或洋李脯。
用來製作李子乾的李子一般是離核型，與其他粘核型的李子有所不同。

西梅乾含有 64% 的水，包括膳食纖維、2% 的蛋白質、豐富的維生素 K 以及適量的維生素 B 和膳食礦物質。山梨糖醇中的膳食纖維含量可能提供與食用西梅相關的通便作用。

參考資料

參看 
 西梅李
 膳食纖維

外部連結 
INC, International Nut and Dried Fruit Council Foundation 
California Prune Board 

果乾

sv:Sviskon