Zuraced

Zuraced, Osmanlı mutafağında ve Dağıstan mutfağında yapılan bir çeşit gözlemedir. Malzemeleri un, ılık su ve tuzdur. İç harç malzemeleri ise kıyma, kuru soğan, domates, tuz, karabiber, üzüm sirkesidir. Pişirmek için tereyağı kullanılır.

Ayrıca bakınız 

 Gözleme
 Cantık

Kaynakça 

Türk mutfağındaki börekler
Osmanlı mutfağındaki börekler
Dağıstan mutfağı