Alloz

Alloz, bir aldoheksoz şekeridir. Afrika çalısı Protea rubropilosanın yapraklarında 6-O-sinnamil glikozit olarak oluşan nadir bir monosakkarittir. Tatlı su yosunu Ochromas malhamensisten elde edilen ekstraktlar bu şekeri içerir ancak kesin konfigürasyonu bilinmemektedir. Suda çözünür ancak metanolde pratik olarak çözünmez.

Alloz, glikozun bir C-3 epimeridir.

Kaynakça 

Aldoheksozlar