Kirli hanım peyniri

Kirli hanım peyniri bir çeşit peynirdir. Genellikle keçi, koyun ve inek sütlerinin karışımından yapılır. Kamış sepetlerde şekillendirilir. Tuzlanıp olgunlaştırılarak yapılan peynir çeşididir.Ayvalık, Foça ve Karaburun çevrelerinde üretilir.

Kaynakça 

Türk peynirleri
Türk mutfağındaki peynirler
Balıkesir mutfağı
İzmir mutfağı