Yayla Üzüm Çeşidi ( Vitis vinifera L. )

Bolu/Göynük’ den 1974 yılında Tekirdağ Asma Arazi Gen Bankasına getirilmiştir (Yayla, 2008) . Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü tarafından 2018 yılında Milli Çeşit Tescil Listesine kaydettirilmiştir.

Çeşidin salkımları silindirik olup, ortalama ağırlık 175-85 gr' dır. Tane ortalama ağırlığı 2-3 gr, kabuğu orta kalınlıkta ve ortalama 2 çekirdeklidir. Taneler eliptik şekillidir. Çeşit 1.60 salkım/göz verimliliğine sahiptir. Orta-yüksek verimlidir. Yetiştiriciliğinde kısa budama tercih edilmelidir. Orta verimli olan çeşit Tekirdağ koşullarında Eylül sonunda olgunlaşır. Yayla çeşidinin fizyolojik dişi çiçek yapısına sahip olması nedeniyle tozlayıcı olarak Merlot veya Cabernet-Sauvignon çeşitleriyle birlikte yetiştirilmesi önerilmektedir (Alço ve ark., 2020).

Monosepaj olarak düşünüldüğünde 2 kg / asmadan fazla yüklenmemelidir (Alço ve ark., 2020; Carbonneau ve ark., 2021).

Yayla çeşidi belirgin bir şekilde düşük ışık şiddeti, yüksek nem ve serin iklim şartları altında olumlu fizyolojik tepkiler vermektedir (Candar ve ark., 2020).

Hesaplanmış olgunluk indisleri ve biyoklimatik göstergelere göre Türkiye bağcılık bölgelerinden Kuzey kesimlere daha iyi adapte olabileceği öngörülmektedir, bağ hastalıkları bakımından 2900.00 °C.mm’nin üzerinde hesaplanan Branas Hidrotermik Göstergesi değerlerinin riskli olabileceği belirtilmektedir  (Candar ve ark., 2019).

Yayla çeşidi, hafif ve meyveli kırmızı şaraplar üretmeye uygundur. Kiraz, gül odunu ve karamelin hakim olduğu kırmızı meyvelerin ince aromalarına sahip, az asitli, düşük tanenli, yakut kırmızısı şaraplar üretir  (Alço ve ark., 2020; Carbonneau ve ark., 2021). Rose şarap üretimine de uygundur.

Kaynakça