Türkmen saçak peyniri

Türkmen saçak peyniri bir çeşit peynirdir. İlk olarak Ardahan Türkmenleri tarafından yapılan bir peynirdir. Ardahan, Kars, Erzurum, Ağrı ve Iğdır illerinde Türkmen saçak peyniri yapılmaktadır. Tel peynirine benzer şekilde üretilir. Türkmen saçak peynirinin lif yapısı çok ince tel şeklindedir.  Çok tuzlu bir peynirdir.

Kaynakça 

Türk peynirleri
Türk mutfağındaki peynirler
Kars mutfağı
Ardahan mutfağı
Iğdır mutfağı
Erzurum mutfağı
Ağrı mutfağı