Selcemiye

Selcemiye bir çeşit et yemeğidir. Malzemeleri; beyaz şalgam, yağlı kuzu eti, kırık nohut, kırık pirinç ve sumakdır. Mardin mutfağında yapılmaktadır.

Ayrıca bakınız 

 Sumâkiyye

Kaynakça 

Türk mutfağındaki et yemekleri
Mardin mutfağı