Gjomleze

Gjomleze(Makedonca:Ѓомлезе, ѓомлезец, тури-потпечи veya кашаник) bir çeşit gözlemedir. Ohri'nin Velgosti, Kuratica, Svinjista, Velestovo, Elsani, Pestani köylerinde yapılmaktadır. Ayrıca Usturumca mutfağının geleneksel yemeğidir. Gjomleze kelimesi Türkçe gözleme kelimesinden gelmektedir.

Kaynakça 

Hamur işleri
Makedon mutfağı