Omaç aşı çorbası

Omaç aşı çorbası, bir çeşit çorbadır.

Yörelere Göre Çeşitleri

Iğdır Omaç Aşı Çorbası 
Malzemeleri; evelik (labada, Rumex patientia) otu, alça (Prunus domestica, yeşil kuru erik), börülce ve ”omaç” adı verilen küçük hamur parçalarıdır.

Iğdır Omaç Aşı Çorbası 26.08.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Kaynakça 

Türk mutfağındaki çorbalar
Iğdır mutfağı