Turşu yiyecekleri listesi

Turşu, birçok sebze, meyve ve etlerin salumura adlı asitli  karışımda, belli  bir süre bekletilerek uzun süre saklanabilecek ve daha sonra kullanıma hazır hâle getirilmesidir.

Turşu çeşitleri
 Pancar turşusu
 Tombul acı biber turşusu
 Domates turşusu
 Cin biberi turşusu 
 Ezme turşusu
 Kornişon turşusu
 Acı sos turşusu
 Balık biber turşusu
 Biberiye turşusu
 Brüksel lahanası turşusu
 Çizik zeytin
 Jalapeno turşusu
 Kırma zeytin 
 Kırmızı lahana turşusu
 Soğan turşusu
 Haşlama turşusu
 Beyaz lahana turşusu
 Brokoli turşusu
 Vietnam turşusu
 Yeşil domates turşusu
 Zencefil turşusu
 Acı kırmızı biber turşusu 
 Bamya turşusu
 Domates soslu biber turşusu
 Havuç turşusu
 Kelek turşusu
 Taze fasulye turşusu
 Sarma lahana turşusu 
 Acur turşusu 
 Kaya koruğu turşusu
 Türlü turşusu
 Çağla turşusu
 Dolma biberli turşusu
 Üzüm koruğu turşusu
 Patlıcan dolması turşusu
 Armut turşusu
 Tatlı biber turşusu
 Kırmızı domates turşusu
 Havuç turşusu
 Gümüş soğan turşusu
 Mısır turşusu
 Karnabahar turşusu
 Can eriği turşusu
 Bütün yeşil domates turşusu
 Mürdüm eriği turşusu
 Süt sarımsak turşusu
 Ahlat turşusu
 Dağ eriği turşusu
 Avokado turşusu
 Kiraz turşusu
 Karides turşusu
 Mango turşusu
 Semizotu turşusu
 Patlıcan turşusu
 Yumurta turşusu
 Muz turşusu
 Limon turşusu
 Mandalina turşusu 
 Elma turşusu
 Ayva turşusu
 Karpuz turşusu
 Mantar turşusu
 Enginar turşusu
 Balık turşusu
 Antep fıstığı turşusu
 Çam kozalak turşusu
 Dereotu turşusu
 Giardiniera (İtalyan Turşusu)
 L'hamd Markad (Fas Turşusu)
 Kyuri Zuke (Japon Turşusu)
 Torshi Left (İsrail Turşusu)
 Kimchi (Güney Kore Turşusu)
 Pickled Herring (İsveç turşusu)
 Sauerkraut (Alman turşusu)
 Torshi (İran turşusu)

Turşular
Gıda koruma
Mayalanmış yiyecekler
Çeşniler