Harry Steenbock

Harry Steenbock (16 Ağustos 1886, Charlestown, Wisconsin – 25 Aralık 1967, Madison, Wisconsin), Wisconsin-Madison Üniversitesi'nde biyokimya profesörlüğü yapmış bilim insanıdır. Steenbock, 1916'da Wisconsin'den mezun oldu ve burada Phi Sigma Kappa kardeşliğinin bir üyesiydi.

D vitamini 
Steenbock , Charlestown, Wisconsin'de doğdu ve New Holstein, Wisconsin dışında örnek bir çiftlikte büyüdü.   Wisconsin-Madison Üniversitesi'ndeki lisansüstü danışmanı Edwin B. Hart'tı . İlk yayını, Hart ve Stephen Moulton Babcock'a yardım ettiği tek tahıl deneyinin sonuçlarını bildirdi.   Lisansüstü kariyeri boyunca Steenbock, Elmer McCollum'un laboratuvarında asistan olarak da görev yaptı. McCollum ve başka bir asistan Marguerite Davis, A vitamini olarak adlandırılan şeye ilişkin keşiflerini yayınladıklarında Steenbock, aldığından daha fazla övgüyü hak ettiğini düşündü. McCollum'un Johns Hopkins Üniversitesi'nden gelen teklifi kabul etmesinden sonra Steenbock, A vitamini çalışmalarını Madison'da sürdürdü.  

1923'te Steenbock, ultraviyole ışıkla ışınlamanın gıdaların ve diğer organik materyallerin D vitamini içeriğini arttırdığını gösterdi.   Steenbock, kemirgen yiyeceklerini ışınladıktan sonra kemirgenlerin raşitizmden kurtulduğunu keşfetti. Bu sayede, D vitamini eksikliğinin raşitizm nedeni olduğu artık bilinmektedir.

Steenbock kendi parasının 300 dolarını kullanarak buluşunun patentini aldı .     Steenbock'un ışınlama tekniği gıda maddeleri için kullanıldı, ama en çok da süt için kullanıldı.  Patentin 1945'te sona ermesiyle birlikte raşitizm neredeyse tamamen ortadan kaldırılmıştır.

WARF'ın kuruluşu 
Quaker Oats şirketi, patentini aldıktan sonra Steenbock'un D vitamini teknolojisi için 1 milyon dolar (bugün yaklaşık 10 milyon dolar) teklif etti. Steenbock teklif hakkında iki kez düşündü. Steenbock, haklarını hızla ticari bir şirkete satmak yerine paranın üniversiteye iade edilmesi gerektiğine inanıyordu. 

Diğer dokuz Wisconsin Üniversitesi-Madison mezununun ilgisini çektikten sonra Steenbock, ilk üniversite teknoloji transfer ofisi olan Wisconsin Mezunlar Araştırma Vakfı'nın (WARF) kurulmasında etkili oldu.  WARF'ın başlangıçtaki işletme bütçesi, dokuz mezunun her birinden yüzer dolar olmak üzere 900 dolardı.

19 Şubat 1927'de WARF, Quaker Oats şirketi ile ilk lisans anlaşmasını tamamladı. Lisans, Quaker Oats'ın kahvaltılık gevreklerini D vitamini ile güçlendirmesine izin verdi  WARF, Viosterol olarak bilinen tıbbi bir uygulama için teknolojiyi ilaç şirketlerine lisanslamaya devam etti.

Wisconsin-Madison Üniversitesi'nin Steenbock Memorial Kütüphanesi'ne onun onuruna adı verilmiştir.

Kaynakça

Dış bağlantılar 

 Beslenme Dergisi'nde Biyografi
 ,  

1967 yılında ölenler
1886 doğumlular
Wisconsin-Madison Üniversitesinde öğrenim görenler
Wisconsin-Madison Üniversitesi öğretim üyeleri