İspanyol şarabı

İspanyol şarabı kırmızı, beyaz ve köpüklü şarap tarzında ülke çapında üretilir. İber Yarımadası'ndaki İspanya, şarap üzümleri ekilen 1.2 milyon hektar (2.9 milyon dönüm) alanıyla  ikinci en büyük şarap üreticisi İtalya'nın arkasından Fransa ve Amerika Birleşik Devletleri‘nin önünden en çok şarap üreten uluslardan biridir. Bunun nedeni kısmen, bazı İspanyol şarap bölgelerindeki kurak topraklara dikilen eski asmaların az verimi ve geniş aralıklı olmasıdır. Ülke, İspanyolların yılda kişi başına ortalama 21.6 litre (5.7 ABD galonu) şarap tüketimiyle dünya tüketiminde dokuzuncu sıradadır.

Ülkenin şarap üretiminin yüzde 88'i Tempranillo, Bobal, Garnacha ve Monastrell kırmızı üzümleri ve Albariño, Airén, Verdejo, Palomino ve Macabeo beyaz üzümleri ve üç Cava şarabı üzümü olan Parellada, Xarel·lo ve Macabeo üzümlerini kapsayan sadece 20 çeşit üzümden olsa da İspanya'da 400'den fazla üzüm çeşidiyle bol miktarda yerli üzüm çeşidi vardır.

Başlıca İspanyol şarap bölgeleri arasında Tempranillo üretimiyle tanınan Rioja ve Ribera del Duero; Monastrell üretimiyle tanınan Jumilla; Jerez de la Frontera, Fortifiye şarap Sherry'nin yuvası; Galiçya'nın kuzeybatı bölgesinde, Albariño ve Katalonya'dan yapılan beyaz şaraplarıyla tanınan Rías Baixas, Cava ve hala Penedès'in still şarap üreten bölgeleri ile Priorat bölgesi vardır.

Kaynakça

 
İspanya'nın şarap bölgeleri