Buhara pilavı

Buhara pilavı, bir çeşit pirinç pilavıdır.

Yörelere Göre Çeşitleri

Gaziantep Buhara Pilavı / Antep Buhara Pilavı 
Gaziantep Buhara Pilavı / Antep Buhara Pilavı kuzu eti, pirinç, ekşi elma, ayva, havuç, badem ve  Antep Fıstığı kullanılarak üretilen pilavdır. Gaziantep Buhara Pilavı / Antep Buhara Pilavı 23.02.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Kaynakça 

Türk mutfağındaki pirinç pilavları
Gaziantep mutfağı