Peynir tavalama

Peynir tavalama (Lazca: Mkvali getağaneyi veya kvali tağaneri), Laz mutfağında yapılan bir peynir yemeğidir.

Hazırlanışı 
Tercihen civil peyniri olmak üzere yöresel peynirler yassı şekilde kesilerek kaba konur. Sonrasında tavada kızartılan 1 yemek kaşığı tereyağına kaptaki peynirler dökülür. Ardından tavaya 2 yemek kaşığı su ve göz kararı tuz eklenip karışım kaynatılır. Servis sıcak yapılır.

Kaynakça 

Laz mutfağı
Artvin mutfağı
Rize mutfağı