Kara pancar yemeği

Kara pancar yemeği (Evelik  yemeği), (Labada yemeği) bir çeşit sebze yemeğidir. Kurutulmuş labada veya yaş labada kullanılabilir.

Yörelere Göre Çeşitleri

Bayburt Kara Pancar Yemeği 
Bayburt Kara Pancar Yemeğinde malzeme olarak  kurutulmuş kemikli et, soğan, bulgur, yeşil mercimek ve kurutulmuş evelik otundan kullanılır. Bayburt Kara Pancar Yemeği 18.02.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Ayrıca Bakınız 

 Evelik dolması

Kaynakça 

Türk mutfağındaki et yemekleri
Türk mutfağındaki sebze yemekleri
Bayburt mutfağı