Coon Chicken Inn

Coon Chicken Inn, 1925'te Maxon Lester Graham ve Adelaide Burt tarafından kurulan ve üç restorandan oluşan bir  Amerikan zinciriydi. Restoranın adı, ırkçı bir aşağılama olarak kabul edilen Coon kelimesini içeriyordu ve restoranların ticari markaları ve girişleri, bir Afro-Amerikalı hamalın gülümseyen bir karikatürü gibi görünecek şekilde tasarlanmıştı. Gülümseyen şapkalı hamal kafası, menülerde, tabaklarda ve promosyon ürünlerinde de yer aldı. Popüler kültürdeki değişiklikler ve genel olarak kültürel ve ırksal olarak saldırgan olma düşüncesi nedeniyle zincir, 1957'de kapandı.

İlk Coon Chicken Inn restoranı, 1925'te Utah, Salt Lake City banliyösünde açıldı. 1929'da, o zamanki banliyö Lake City, Seattle'da  bir başka restoran açıldı ve 1931'de Oregon, Portland'ın Hollywood Bölgesi'nde üçüncü bir restoran açıldı. Dördüncü bir yer ilan edildi, ancak Spokane, Washington'da hiç açılmadı. Daha sonra Seattle ve Salt Lake restoranlarına bir kabare, orkestra ve catering eklendi. Portland'daki 5474 NE Sandy Bvld. lokasyonu 1949'da kapatıldı ve başka bir restorana dönüştürüldü. Şu anda Clyde's Prime Rib'in yeri olarak kullanılmaktadır. Seattle lokasyonu da 1949'da kapandı ve artık ayakta değil. 8500 Lake City Way'deki bu adres şimdi The Growler Guys restoranı tarafından kullanılıyor. Salt Lake City lokasyonu 2960 S. (bazen 2950 S. olarak listelenir) Highland Drive 1957'de kapandı ve şimdi bir mobilya mağazasının yeri olarak kullanılmaktadır.

Popüler kültür 
Coon Chicken Inn için antika bir tanıtım afişi, 2001 kara komedi filmi Ghost World'de bir komplo aracı olarak yer almıştır.

Kaynakça 

Salt Lake City merkezli şirketler
Salt Lake City, Utah'taki yapılar