Kavap

Kavap (; ), şiş üzerinde kavrulmuş küçük et parçalarından oluşan bir yemektir. Kavap başlangıçta Doğu Türkistan'da ortaya çıkmış olup daha sonra Çin'in geri kalanına popüler bir sokak yemeği olarak yayılmıştır. Uygur ve Çin İslam mutfağının bir ürünüdür.

Kaynakça 

Şişe geçirilen kebaplar
Sokak yiyecekleri
Mangal
Uygur mutfağı
Çin İslam mutfağı