Siron (erişte)

Siron bir çeşit makarna veya eriştedir. Rulo şeklinde yufkalar şeklindedir. Siron hazırlanırken önce hamur hazırlanır. Yufka haline açılır. Yufkalar saçta pişirilir, 4- 6 kez katlanır ve 1–2 cm boyunda kesilir. Siron yemeğinin yapımında kullanılır.

Kaynakça

Türk mutfağındaki makarnalar