Saramură

Saramură, balık etlerinden ve kurutulmuş veya tütsülenmiş et ile yapılan geleneksel bir Rumen yemeğidir. Dobruca'da genellikle farklı balık türlerinden yapılır. Moldova ve Transilvanya'da kurutulmuş veya tütsülenmiş etle yapılır.

Kaynakça 

Romanya mutfağı
Moldova mutfağı