Ribitsa

Ribitsa, bir çeşit mantıdır. Hamur elde açılır ve kare şeklinde mantılar hazırlanır. İç malzemesi kıyma, soğan, karabiber, tuzdur. Hazırlanan mantılar fırında börek gibi pişirilir. Üzerine yoğurt konulup kısa bir süre fırında bekletilir. Üzerine servis edilmeden önceden tereyağ ile pişirilerek hazırlanmış salça veya pul biber sosu dökülür.

Ayrıca Bakınız 

 Mantı

Kaynakça 

Sırp mutfağı
Hırvat mutfağı
Bosna-Hersek mutfağı