Bostana

Bostana bir çeşit salatadır. Adını Farsça bû (koku) ve -stan (yer) kelimelerinin birleşmesinden oluşan sebze bahçesi için kullanılan bostân ( Farsça: بوستان Būstān) kelimesinden almıştır.

Yörelere Göre Çeşitleri

Şanlıurfa Bostanası / Bostana 
Şanlıurfa yöresel mutfağında bulunur. Şanlıurfa Bostanası / Bostana 08.09.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Kaynakça 

Şanlıurfa ilinde kültür
Şanlıurfa mutfağı
Türk mutfağındaki salatalar