Altroz

Altroz, bir aldoheksoz şekeridir. D -Altroz, doğal olmayan (doğada bulunmayan) bir monosakkarittir. Suda çözünür ancak metanolde pratik olarak çözünmez. Bununla birlikte, L-altroz, Butyrivibrio fibrisolvens bakterisinin suşlarından izole edilebilir.

Altroz, mannozun bir C-3 epimeridir.  α-altropiranosidin halka yapısı, istisna olarak idoz dışında, diğer aldoheksopiranozidlerin çoğuna kıyasla esnektir. Çözeltide farklı altroz türevlerinin 4C1, OS2 ve 1C4 konformasyonlarını bozduğu görülmüştür.

Kaynakça 

Aldoheksozlar