Hayvan kesimi

Hayvan kesimi, genellikle gıda ve birçok amaçlarla kümes hayvanları ve çiftlik hayvanlarının öldürülmesidir.  Her yıl 80 milyar kara hayvanının gıda için kesildiği tahmin ediliyor. Kesim işlemi kafanın kesilmesi, kürkün veya tüylerin çıkarılması, vücut boşluğu'nu açmağı, bağırsak ve sakatatı çıkarmağı içeriyor. İşlem avcı, kasap ve uzmanlar tarafından mezbaha veya açık alanda yapılabilir.

Gıda için en yaygın olarak kesilen hayvanlar sığır, manda, koyun, keçi, domuz, geyik, at, kümes hayvanları (tavuk, hindi, ördek ve  kazlar), balıklardır. Bazı Asya ve Afrika ülkelerinde vahşi hayvanlar ve evcil hayvanlar da kesilmekdedir.

Kaynakça

Ayrıca bakınız 
 Et paketleme endüstrisi
 Hayvanlarda aşılanma
 Ritüel hayvan kesimi
 Hayvan öldürme
 Balık kesimi
 At kesimi
 Domuz kesimi
 Hayvanlarda acı
 Şehita
 Dhabihah
 Jhatka
 Hayvan kurbanı

Et endüstrisi
Hayvan öldürme