Selanikli Türklerin mutfağı

Selanikli Türklerin mutfağı Selanikli Türklerin  mutfağıdır.

Yemekler

Çorbalar 

 Pirinç (Düğün) çorbası 
 Tarhana çorbası 
 Un çorbası

Sebze ve Et Yemekleri 

 Alivra
 Büryan 
 Petura
 Yoğurtlu köfte
 Kokoşka (Yufkalı Tavuk)
 Muhacir köftesi

Börekler 

 Bardak (Fincan) böreği
 Kabak böreği 
 Peterokta
 Semizotu böreği
 Soğan böreği

Tatlılar 

 Galatopita (Dilme tatlısı)
 İrmik Tatlısı
 Masurya Tatlısı
 Pandispanya
 Rişidopta (Ceviz tatlısı)
 Selanik baklavası
 Ceviz reçeli
 Şukubreka 
 Tiyeş pişti (tez pişti) 
 Bela Pitilisa  
 Hamayla

Diğer Yiyecekler 

 Avurida (Erik ekşisi)
 Bacu (Keçi sütü ile yapılan bir peynir türüdür.)
 Mantı (Mantya) 
 Masurya (Fiyonk makarna)
 Nohutlu ekmek mayası (Tatlı maya ekmeği)  
 Tepside (sacda) çılbır  
 Tutmaç
 Üzüm reçeli
 Mafiş
 Popara
 Fava

Kaynakça 

Selanikli Türklerin mutfağı