Saripelte

Tremella mezenterica (yaygın adlar sarı beyin, altın jöle mantarı, sarı titreme ve cadı tereyağı   ), Agaricomycotina'nın Tremellaceae familyasında yaygın bir jöle mantarıdır . Peniophora cinsindeki ahşap çürüyen mantarların bir paraziti olarak, özellikle anjiyospermlerin ölü fakat yapışık ve yakın zamanda düşmüş dallarında sıklıkla bulunur.  Mantarın  kadar büyüyebilen jelatinimsi, turuncu-sarı meyve gövdesi santimetre (3.0 inç çapında, nemliyken yağlı veya sümüksü olan kıvrımlı veya loblu bir yüzeye sahiptir. Yağmurlu havalarda ortaya çıkan, kabuktaki yarıklarda yetişir. Yağmurdan sonraki birkaç gün içinde ince bir film veya buruşmuş kütle halinde kurur. Ama yağmurlardan sonra eski haline gelir.

Bu mantar, yaprak döken ve karışık ormanlarda yaygın olarak bulunur ve Afrika, Asya, Avustralya, Avrupa, Kuzey ve Güney Amerika'yı içeren ılıman ve tropikal bölgelerde yaygın olarak bulunur. Tatsız olarak kabul edilmesine rağmen, mantar yenilebilir . Tremella mezenterica, karbonhidratlar üretir, çeşitli biyolojik aktiviteleri nedeniyle de araştırmaların ilgisini çeker.

Kaynakça 

Tremellomycetes
Afrika mantarları
Asya mantarları
Kuzey Amerika mantarları
Avrupa mantarları