Kurutulmuş taze fasulye (yemek)

Kurutulmuş taze fasulye yemeği , kurutulmuş taze fasulye ile yapılan yemektir. Zeytinyağlı, etli ya da kıymalı kurutulmuş taze fasulye şeklinde farklı çeşitleri vardır.

Yörelere Göre Çeşitleri

Denizli Kurutulmuş Taze Fasulye Yemeği 
Malzemeleri,  kurutulmuş taze fasulye, kuşbaşılık kuzu eti, salça,  kırmızıbiber, tereyağı, kuru soğan, su, kuru biber, zeytinyağıdır.

Bilecik Gök Fasille (Kurutulmuş Yeşil Fasulye) 
Bilecik'te yapılır.

Amasya Kurutulmuş Dilme Fasulye 
Malzemeleri, kurutulmuş fasulye, kemikli koyun eti, soğan, salça, kırmızı biber, tuz, sarımsaklı yoğurttur.

Giresun Fırın Kurusu Fasulye 
Malzemeleri, kurutulmuş fasulye, soğan, bulgur, haşlanmış kuru fasulye, salça, tereyağı,  fındık  yağı, tuz ve sudur.

Puçuko

Kaynakça 

Türk mutfağındaki sebze yemekleri
Ulusal yemekler
Fasulyeli yemekler