Acur dolması

Acur dolması, acur içerisine bulgur ya da pirinç başta olmak üzere yöresine göre değişen diğer iç malzemeleri konarak yapılan bir yemektir. Zeytinyağlı acur dolması, etli acur dolması ya da kıymalı acur dolması şeklinde farklı çeşitleri vardır.

Yörelere Göre Çeşitleri

Gaziantep/Antep Firikli Acur Dolması 
Gaziantep/Antep Firikli Acur Dolması  26.03.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Şıhılmahşe

Kaynakça 

Türk mutfağındaki dolma ve sarmalar
Gaziantep mutfağı