Eyüp halkası

Eyüp halkası, halka şeklinde kırılgan bir çeşit tuzlu kurabiyedir. Malzemesi  un, yağ, tuz ve az miktarda sudur. İstanbul Eyüpsultan'da üretilmektedir. Eyüp halkası Somut Olmayan Kültürel Miras olarak tescillenmek üzere İl Kültür ve Kültür Bakanlığına teklif edilmiştir. Eyüp Halkası 2019 yılında Somut Olmayan Kültürel Miras olarak Ulusal Envantere İstanbul Adına Kayıtlı Miraslar arasında kayıt edilmiştir.

Kaynakça 

Türk mutfağındaki kurabiyeler
İstanbul mutfağı
Osmanlı mutfağındaki kurabiyeler