Nöbet şekeri

Nöbet şekeri(Kand-ı nebât) (Katr-ı nebât)  (Nebât şekeri), bir çeşit şekerdir. Büyük şeffaf kristaller hâlinde bir şeker çeşididir. Tıpta ve tatlı yapımında kullanılan bir şekerdir.Tercüme-i Havâss-ı Büberiyye Risalesi kitabında bilgi verilmiştir.

Kaynakça 

Türk mutfağındaki şekerlemeler