Taş köfte yemeği

Taş köfte yemeği  bir çeşit köfteli çorbadır.

Yörelere Göre Çeşitleri

Iğdır Taş Köfte Yemeği 
Iğdır Taş Köfte Yemeğinde malzeme olarak  kemiksiz et, sarı kök (Latince ismi Zanthorrhiza Apilifolia’dır.), salça, sıvıyağ (veya hayvansal yağ), karabiber, maydanoz,  kuru soğan, lepe (kırık nohut), pirinç, yumurta,  patates kullanılır. Iğdır Taş Köfte Yemeği  14.12.2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Ayrıca Bakınız 

 Acem köftesi

Kaynakça 

Türk mutfağındaki köfteler
Iğdır mutfağı