Tavuk döner

Tavuk döner, dönerin tavuk etinden yapılan halidir. Türk mutfağında kendine yer bulan tavuk döner, Türkiye'de en sık tüketilen fast-food ürünlerinin başında gelmektedir. Genellikle ekonomik sebeplerden dolayı et dönerden daha çok tüketilen tavuk döner, bazı lokantalarda sadece haftasonları günde 250 kilo satılmaktadır.

Et döner satışının azalması 
Türkiye'de ekonomik olarak refahın değişmesi ve kırmızı ete yapılan zamlardan dolayı et döner satışları her seneye oranla düşüş göstermiştir. Beyaz etin daha ucuz olmasından ve bazı soslarla daha iyi uyum sağlamasından dolayı tavuk döner daha çok rağbet görmüştür. Büyükşehirlerde bazı dönerciler artık tezgahta et döner yerine tavuk döneri daha fazla satmaya başladı. Türkiye'de genç kesim arasında da tavuk döner tüketimi, hamburger tüketimini bazı yerlerde geçmektedir.

Türleri 
Tavuk döner isteğe göre göğüs etinden veya tavuğun but kısmından yapılmaktadır. Sosunun bol konduğu ve çeşitli malzemelerin lavaşa eklendiği Hatay döner türü özellikle daha bilinen ve satılan hale geldi. Antakya tavuk döneri olarak da bilinir.

Basında iddialar 
Çeşitli Türk basın organlarında, tavuk döner olarak satılan bazı ürünlerin esasında martı eti olduğuna dair iddialara haber sayfalarında yer verildi.

Ayrıca bakınız 
 Tavuk eti
 Fast food
 Türk mutfağı

Kaynakça 

Türk mutfağındaki sokak yemekleri
Şişe geçirilen kebaplar
Fast food
Türk mutfağındaki kebaplar
Et yemekleri
Türk icatları
Sandviçler