Çortutu pancarı

Çortutu pancarı,  şalgam turşusu ile yapılan bir yemektir. Çortutu pancarı 27.12.2021  tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Kaynakça 

Erzurum mutfağı
Türk mutfağındaki sebze yemekleri