Tavë kosi

Tavë kosi ("ekşitilmiş süt güveci"), Arnavutluk'ta ulusal bir yemektir. Kuzu eti (bazen tavuk, o zaman tavë kosi me mish pule olarak adlandırılır) ve pirinçten oluşan, yoğurt ve yumurta (orijinal ekşi süt yerine) karışımıyla pişirilen bir yemektir (buğday unu ve tereyağı). Yunanistan, Kuzey Makedonya, Kosova ve Türkiye'de de popülerdir ve adını Arnavutluk'un Elbasan şehrinden alan Elbasan tavası (Arnavutça: Tavë Elbasani veya Tava e Elbasanit) olarak bilinir.

Ayrıca bakınız 

 Kuzu yemekleri listesi

Kaynakça 

Ulusal yemekler
Kuzu yemekleri
Arnavut mutfağı