Töngül pide

Töngül pide, bir çeşit peynirli içli pide türüdür.  Açık ve kapalı çeşitleri yapılmaktadır. 1892 yılında Sadettin Töngül tarafından ilk yapılmıştır. İzmir Ödemiş mutfağında yapılmaktadır. Töngül Pide, Ödemiş tulumu, maydanoz, kıyma ile odun fırınında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine zeytinyağı sürülür ve bir kere daha Ödemiş tulumu rendelenir.

Kaynakça 

Türk mutfağındaki pideler
Yassı ekmek yemekleri
İzmir mutfağı