Badem yemekleri listesi

Bu liste, birincil bileşen olarak badem kullanan ve içinde badem bulunduran yiyeceklerin ve yemeklerin bir listesidir. Badem, Orta Doğu ve Güney Asya'ya özgü bir ağaç türüdür. Türkiye'de badem ağaçları Ege ve Akdeniz’de yetişmektedir. En fazla badem üretimi yapan şehirler Muğla, Antalya, Karaman, Denizli ve Elazığ'dır . “Badem" aynı zamanda bu ağacın yenilebilir ve yaygın olarak yetiştirilen tohumunun adıdır. Prunus cinsi içinde, tohumu çevreleyen oluklu kabuk ile diğer alt cinslerden ayrılan Amygdalus alt cinsindeki şeftali ile sınıflandırılır. Bademin meyvesi, bir dış kabuk ve içinde tohum (gerçek bir ceviz olmayan) bulunan sert bir kabuktan oluşan bir sert çekirdekli meyvedir.

Pişirilmeyenler 

 Buzlu badem
 Badem sütü
 Ballı süzme yoğurt - Tatlı
 Bademli çikolatalı hurma - Tatlı
 Hurma arası kayısı, badem ve ceviz - Tatlı
 Bademli kayısı bar - Tatlı

Pişirilenler 

 Özbek pilavı
 Acem pilavı
 Şehzade pilavı
 Bademli kek - Tatlı
 Kuruyemişli pilav
 Bademli kavrulmuş un kurabiyesi - Tatlı
 Bademli pilav
 Bademli kavala kurabiyesi - Tatlı
 Milföylü perde pilavı
 Aşure - Tatlı
 Aşure
 Etli Buhara pilavı
 Duvak pilavı
 Unsuz bademli kurabiye - Tatlı
 Bademli tavuk çorbası
 Tavuklu saray pilavı
 Tavuk sote
 Sütlü badem çorbası 
 Bademli balık
 Bademli domates sosu
 Bademli kestane pilavı
 Kabaklı ve bademli tagliatelle 
 Bademli krokan- Tatlı
 Bademli kurabiye - Tatlı
 Badem sütlü krokanlı muhallebi - Tatlı
 Edirne usulü badem ezmesi - Tatlı
 Üzümlü ve bademli çörekler - Tatlı
 Körili Badem

Bademli kurabiyeler 

 Acıbadem kurabiyesi - Türk bademli Kurabiyesi
 Badem bisküvisi – aynı zamanda bademli kurabiye olarak da anılır
 Amaretti di Saronno - İtalyan bisküvisi
 Banket - hamur işi türü
 Biscotti - İki kez pişmiş bademli bisküvi
 Bruttiboni – İtalyan kökenli kurabiye
 Ghoriba - Eski Osmanlı İmparatorluğu mutfaklarında bulunan kurabiye benzeri kurabiyeler
 Macaron - Tatlı beze bazlı şekerleme
 Macaroon – Çerez türü
 Mandelkubb - Geleneksel Danimarka ve İsveç kurabiyesi
 Pignolo – Çam fıstığı kaplı klasik İtalyan kurabiyesi
 Qurabiya - Eski Osmanlı İmparatorluğu'nun mutfaklarında bulunan kurabiye benzeri kurabiyeler
 Ricciarelli - İtalyan bademli bisküvi
 Speculoos - Bisküvi türü
 Tortas de aceite - Bisküvi türü
 Tuile - Fransız gofreti
 Vanillekipferl – Hilal şeklinde kurabiyeler

Badem yemekleri ve yemekleri 

 Ajoblanco - Endülüs'ten soğuk çorba türü
 Badem ezmesi - Bademlerden yapılan yemiş ezmesi
 Alpen (yemek) - Weetabix tarafından yapılan kahvaltılık gevrek
 Amandine (mutfak terimi) - garnitür
 Amlu - Badem, yağ ve balın Fas yayılımı
 Bakewell tart - İngiliz hamur işi
 Ayı pençesi – Badem ezmesi dolgulu börek
 Bethmännchen - Alman hamur işi
 Bienenstich - Alman katmanlı maya keki
 Bisküvi Tortoni - İtalyan dondurulmuş süt tatlısı
 Blancmange - Süt veya krema ve şeker tatlısı, koyulaştırılmış ve aromalı
 Calissons - Aix-en-Provence'tan geleneksel şeker
 Noel pastası - Noel sırasında servis edilen pişmiş tatlı yiyecekler
 Churchkhela - Cevizli sucuğun Gürcistan’da badem ile yapılanı
 Ciarduna - İtalyan hamur işi türü
 Colomba di Pasqua - İtalyan geleneksel Paskalya pastası
 Comfit – Şekerleme
 Kukunet
 Crème de Noyaux - Badem aromalı krema likörü
 Dacquoise – Katmanlı tatlı kek
 Dariole - Fransız pasta ve tatlı kalıbı
 Esterházy torte - Katmanlı tart türü
 Financier (kek) – Küçük Fransız bademli kek
 Frangipane - Badem muhallebi
 Friand – Küçük bademli kek
 Gâteau Basque - Fransız hamur işi
 Gugelhupf - Alman maya keki
 Jésuite - Fransız hamur işi
 Just Right - Kellogg's tarafından yapılan kahvaltılık gevrek
 Kransekake - Geleneksel Danimarka ve Norveç şekerlemesi
 Leipziger Lerche - Leipzig Pastası
 Mandelbrodt - Doğu Avrupa Yahudileriyle ilişkilendirilen tatlı
 Marjolaine – Katmanlı tatlı kek
 Badem ezmesi (Marzipan) - Şeker, bal ve badem unundan yapılan şekerleme
 Königsberg badem ezmesi - Kaliningrad'dan gelen badem ezmesi türü
 Lübeck Badem Ezmesi – yöresel marzipan spesiyalitesi
 Marzipan pig - Domuz şeklinde badem ezmesi şekeri
 Battenberg kek - yapımında Marzipan kullanılan bir pandispanya kek
 Mohr im Hemd - Avusturya tatlısı
 Muskazine - Alman hamur işi
 Noghl - Şeker kaplı bademler
 Norman Tartı
 Peladillas - Valencia, Casinos'ta ünlü bir İspanyol çölü.
 Prenses pastası – Geleneksel İsveç katlı pastası
 Semmelwrap
 Şer Berinj
 Simnel kek - Paskalya ile ilişkilendirilen katmanlı meyveli kek
 Tebrizi Lovuez
 Tarta de Santiago - Galiçya'dan geleneksel tatlı
 Tetrazzini - Kremalı güveç tabağı
 Torta caprese - İtalyan çikolatalı ve cevizli kek
 Tortell - Epiphany ile ilişkili pasta türü
 Turrón - Güney Avrupa nuga şekerlemesi
 Xató – Katalan mutfağında sos

Badem yemekleri
Malzemelerine göre yemek listeleri