Miftahü't Tabbâhin

Miftahü't Tabbâhin (Aşçıların Anahtarı) , Osmanlı döneminde yayınlanan yemek kitabıdır. 1876 yılında Ermenice harflerle Türkçe olarak kaleme alınmıştır.678 adet yemek tarifi vardır. 19. Yüzyılda İstanbul’da basılmış ilk yemek kitaplarımızdandır.

Kaynakça 

Osmanlı mutfağı
Yemek kitapları
Osmanlı yemek kitapları