Şark Şekerciliği

Şark Şekerciliği,  yemek kitabıdır.1838 tarihinde Fried­rich Unger tarafından yazılmış Conditorei des Orients yemek kitabının Türkçe çevirisidir. Osmanlı dönemi şekerciliği hakkında bilgi vermektedir. Merete Çakmak, Priscilla Mary Işın tarafından Türkçeye çevrilmiştir. Kitapta 97 adet  şekerleme ve tatlı tarifini içermektedir.

Friedrich Unger  Yunanistan’ın ilk kralı I. Otto’nun şekercibaşısıdır.

Kaynakça 

Türk mutfağı
Yemek kitapları