Buzlu badem

Buzlu badem, badem ile buz ikilisinden oluşan ve çoğunlukla yaz aylarında tüketilen bir atıştırmalıktır. Kabuklarının kolay soyulması için çiğ bademler sıcak suya konur, kabukları soyulduktan sonra buzlu bir kaba aktarılır ve buzlu badem elde edilir. Buzlu badem, İzmir şehrinin sembol sokak lezzetlerinden biri olarak kabul edilir ve İzmir'de tüketilme sayısı en yüksek sokak lezzetleri arasında yer alır.

Kaynakça 

Badem yemekleri
İzmir mutfağı