Yorkshire pudingi

Yorkshire pudingi, yumurta, un ve süt veya su bulamacından yapılan pişmiş bir İngiliz pudingidir. Yaygın bir İngiliz garnitürüdür ve içeriğine, boyutuna ve yemeğin beraberindeki bileşenlere bağlı olarak çeşitli şekillerde servis edilebilen çok yönlü bir besindir. İlk yemek olarak soğan sosu ile servis edilebilir. Ana yemek için et ve sos ile servis edilebilir ve geleneksel Pazar rostosunun bir parçasıdır, ancak yemek yapmak için sosis ve püre gibi yiyeceklerle de doldurulabilir. 18. yüzyıl aşçılık yazarı Hannah Glasse, "Yorkshire pudingi" terimini basılı olarak kullanan ilk kişiydi.

Kaynakça 

İngiliz mutfağındaki tatlılar
Pudingler