Un çorbası

Un çorbası, en önemli malzemesi un olan bir çeşit çorbadır.

Abhaz Un Çorbası  (Aguvestır) 
Abhazya'da yapılan un çorbasıdır. Malzemeleri buğday unu,  süt, su kuru soğan, tereyağı, biber salçası ya da toz biber, tuzdur.

Yörelere Göre Çeşitleri

Kars  Hörre (Un Çorbası) 
Kars'ta yapılan un çorbasıdır. Malzemeleri tereyağı, salça, un, su ,  tuz , karabiberdir.

Selanik Un Çorbası 
Selanikli Türklerin mutfağındaki çorbalardan biridir. Selanik un çorbası un kavrularak yapılır. Haşlanmış tavuk parçaları, tavuk suyu ve sarımsak kavrulmuş una eklenerek yapılır.

Ayrıca bakınız 

 Tarhana çorbası

Kaynakça 

Türk mutfağındaki çorbalar
Abhaz mutfağı
Selanikli Türklerin mutfağı