Clostridium botulinum

Clostridium botulinum, nörotoksin botulinum üretme yeteneğine sahip, gram pozitif, çubuk şeklinde, anaerobik, spor oluşturan, hareketli bir bakteridir.

Botulinum toksini, insanlarda ve diğer hayvanlarda şiddetli gevşek felçli bir hastalık olan botulizme neden olabilir ve insanlarda 1,3-2,1 ng/kg'lık ölümcül bir dozla, doğal veya sentetik, insanlık tarafından bilinen en güçlü toksindir.

C. botulinum, başlangıçta botulinum toksini üretme yeteneklerine göre gruplandırılmış ve şimdi dört ayrı grup olarak bilinen çeşitli bir patojenik bakteri grubudur.

C. botulinum, gıda kaynaklı botulizmden (önceden oluşturulmuş toksinin yutulması), bebek botulizminden (toksin oluşturan C. botulinum ile bağırsak enfeksiyonu) ve yara botulizminden (bir yaranın C. botulinum ile enfeksiyonu) sorumludur. C. botulinum, toprakta yaygın olarak bulunan ve olumsuz koşullar altında hayatta kalabilen ısıya dayanıklı endosporlar üretir.

C. botulinum genellikle şişen konserve yiyeceklerle ilişkilendirilir. Şişen, şekilsiz teneke kutular, bakteriler tarafından üretilen gazın neden olduğu dahili basınç artışından kaynaklanabilmektedir.

Kaynakça

Dış bağlantılar 

 

1896'da tanımlanan bakteriler
Clostridium
Gram pozitif bakteriler