Sac kavurma

Sac kavurma, bir çeşit kavurmadır. Sac üzerinde yapılır.

Yörelere Göre Çeşitleri

Sandıklı Saç Eti 
Sandıklı Saç Eti; kuzu eti, patates, soğan, biber, domates, iç yağı ve margarinin belirli bir düzen içerisinde dizilmesi ve meşe odunu ateşi ile ısıtılan taş fırınlarda pişirilmesi ile yapılır.

Sandıklı Saç Eti 20.01.2022  tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Karaman Saç Kavurma  
Malzemeleri koyun eti, soğan, sıvı yağ, margarin, domates, su, tuzdur.

Hakkari Sac Kavurma 
Hakkari'de yapılan sac kavurmadır.

Urfa Sac Kavurması / Şanlıurfa Sac Kavurması 
Malzemeleri kuzunun bel eti, kuyruk yağı, sadeyağ, tuz, karabiberdir. Urfa Sac Kavurması / Şanlıurfa Sac Kavurması 24.07.2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Kaynakça 

Türk mutfağındaki et yemekleri
Hakkari mutfağı
Karaman mutfağı
Afyonkarahisar mutfağı
Şanlıurfa mutfağı