Heinz Winkler

Heinz Winkler (17 Temmuz 1949 – 29 Ekim 2022), üç Michelin yıldızı sahibi İtalyan-Alman yemek şefi ve işletmeci.

Hayatı
Winkler, 17 Temmuz 1949'da Brixen, Güney Tirol, İtalya'da doğdu. 1981 yılında 32 yaşındayken üç Michelin yıldızı alan en genç İtalyan şef olarak bilinmektedir. Aynı zamanda yabani av eti pişirme konusunda uzmanlaşmıştır. Kendi adıyla Bavyera'da kurduğu Rezidans Heinz Winkler adlı restoranı işletmiştir. Çalışmalarıyla 2001'de Federal Liyakat Nişanı almıştır.

Ölümü
Winkler, 29 Ekim 2022'de Rosenheim, Bavyera, Almanya'da çoklu organ yetmezliği nedeniyle 73 yaşında ölmüştür.

Kaynakça

Dış bağlantılar
 
 Residenz Heinz Winkler 
 Jürgen Dollase: Das besondere Restaurant (19): Von der Erdenschwere befreit.  In: FAS, 6. Februar 2015.
 Heinz Winkler: Der Haudegen am Herd. In: FAZ, 24. November 2004

Alman şefler
1949 doğumlular
2022 yılında ölenler
Çoklu organ yetmezliğinden ölenler
İtalyan şefler