Vertika

Vertika bir çeşit börektir. Malzemeleri un, su, tereyağı, yumurta ve tuzdur. Şekerpare tatlısına şekli benzer. Üzerine vişne tatlısı, peynir veya kıyma konulabilir.

Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri 
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de  veritka tarifi verilmiştir.

Ayrıca Bakınız
Kanepe (yiyecek)

Kaynakça 

Osmanlı mutfağındaki börekler
Türk mutfağındaki börekler