Cengâl

Cengâl (yağlı ballı ekmek), bir çeşit tatlıdır. Osmanlı mutfağında yapılır. Yağ ve bal karışımına ufak doğranmış ekmek eklenerek yapılır. Kitâb-ı Me’kûlât 'da tarifi verilmiştir.

Ayrıca bakınız 

 Papara
 Mücebbene
 Favniyye
 Ninda lal

Kaynakça 

Hamur işleri
Türk mutfağındaki tatlılar