Muska pestili

Muska pestili, bir çeşit pestildir. Pestilin içerisine fıstık veya ceviz, tarçın ve şeker katkısı ile üçgen şeklinde sarılarak elde edilmektedir. Ayrıca  pestilin arasına istenirse ceviz, badem, fındık, fıstık ezmesi gibi ürünlerden herhangi biri veya birkaçı konula bilir.

Yörelere Göre Çeşitleri

Antep Muskası (Gaziantep Muskası) 

Antep Muskasını sarmak için üzüm pestili kullanılır. Antep muskasında sadece Antep Fıstığı ile hazırlanan harç kullanılır.

Antep Muskası (Gaziantep Muskası) 13.06.2018 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Maraş Samsası 
Maraş Samsasını sarmak için üzüm pestili kullanılır. Öğütülmüş ceviz içi iç harç olarak kullanılır. Maraş Samsası 07.02.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Ayrıca Bakınız 

 Cevizli sucuk
 Pestil

Kaynakça 

Gaziantep mutfağı
Türk mutfağındaki şekerlemeler
Kahramanmaraş mutfağı