Tragopogon

Tragopogon Asteraceae familyasına bağlı bir bitki cinsidir.

Tragopogon, eski Yunanca "tragos" teke ve "pogon" sakal kelimelerinden türetilmiş. Türkçe "teke sakalı" ve İngilizce "goat's beard" bu bitkinin iri tohum topunu tasvirleyen isimleri. 

Tragopogon İngilizce'de "salsify" adıyla mor çiçekli Tragopogon porrifolius türüyle tanınır. Uzun havuçvari siyah kökleri istridye tadında ve yenilir. "Oyster plant" ve Almanca "Schwartz Wurzel" diğer bilinen isimleridir. Yeni sürgünleri de yenilir. Gövde sütümsü özsuyu ile de sakız yapıldığı Wikipedia'da belirtilmiş. 

Tragopogon dubius, sarı çiçekli türü. Büyük Tekesakalı ve Büyük Yemlik isimleri ile Erdoğan Tekin'in "Türkiye'nin En Güzel Yaban Çiçekleri" kitabinda adlandirilmis.  Bu türün yenilebilir olduğuna dair bilgi net değil.

Dış bağlantılar

Kaynakça 

Asteraceae