Esther Batchelder

Esther Lord Batchelder (19 Mayıs 1897 - 13 Haziran 1987), Amerikalı kimyager, eğitimci ve beslenme alanında uzmandır.

Biyografi 
Connecticut Koleji'nden 1919 yılında kimya ve ev ekonomisi dallarında çift anadal yaparak mezun olan Batchelder, 1929 yılında Columbia Üniversitesi'nde kimya doktorasını tamamlamış ve Henry C. Sherman'ın yönetiminde gıda kimyası üzerine çalışmıştır.

1929'dan 1932'ye kadar Delineator adlı kadın dergisinde beslenme uzmanı olarak çalıştı. Daha sonra State College of Washington (1932-1934) ve Arizona Üniversitesi'nde (1934-1936) beslenme alanında yardımcı doçent olarak görev yaptı. 1936 yılında Rhode Island State College'da ev ekonomisi bölümünün başkanı oldu.

Yirmi yılı aşkın bir süre boyunca, 1942'den itibaren Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'nda, başlangıçta insan beslenmesi şubesinde (1943'ten itibaren İnsan Beslenmesi ve Ev Ekonomisi Bürosu) çalıştı ve burada Gıda ve Beslenme bölümünün başkanı oldu. 1956'dan 1965'te emekli olana kadar Giyim ve Konut Araştırmaları bölümünün müdürü olarak görev yaptı. 1956'dan 1965'teki emekliliğine kadar Giyim ve Konut Araştırması bölümünün direktörlüğünü yaptı.

Batchelder 1947'de Savaş Bakanlığı'nın Almanya'daki gıda misyonunun bir üyesi olarak görev yaptı. O kış mevsiminde Almanya'da savaş sonrası yaşanan gıda sıkıntısı karşısında 120.000 ton sebzenin kurutulmasına yardımcı oldu.

Batchelder, mezun olduğu Connecticut College'da uzun yıllar Mütevelli Heyeti üyeliği yapmıştır. İlk kez 1929 yılında üç yıllık bir dönem için seçilen Batchelder, 1937'den 1973'e kadar aralıksız olarak yönetim kurulunda görev yapmıştır.

Seçili yayınları

Onur ve ödülleri 
 1954: Üstün Hizmet Ödülü, ABD Tarım Bakanlığı
 1969: Connecticut Koleji Madalyası

Kaynakça 

Arizona Üniversitesi öğretim üyeleri
Rhode Island Üniversitesi öğretim üyeleri
20. yüzyıl Amerikalı kadın bilim insanları
1987 yılında ölenler
1897 doğumlular