Fosfat soda

Fosfat soda, keskin veya ekşi bir tada sahip bir içecek türüdür. Bu içecekler 1870'lerde Amerika Birleşik Devletleri'nde çocuklar arasında popüler oldu. Fosfatlı içecekler meyve aromaları, yumurta, malt veya şarap ile yapılmıştır. 1900'lerde içecekler popüler hale geldi ve 1930'larda dondurma bazlı ikramlara popülerliğini kaybetmeden önce, soda makinelerinde meyve aromalı fosfatlı gazozlar servis edildi.

Fosforik asit, Coca-Cola da dahil olmak üzere birçok şişelenmiş meşrubatta kullanılmıştır. Horsford Chemical Company tarafından yapılan orijinal asit fosfat; kalsiyum, magnezyum ve potasyum fosfat tuzlarının az miktarda fosforik asitle karışımıydı ve taze sıkılmış limon suyuyla aynı pH'ı 2 ila 3 arasında olan bir sıvı karışım üretiyordu.

Kaynakça 

Meşrubat
Fosfatlar
İncelenmemiş çeviri içeren sayfalar