Café Procope

Café Procope, 6. bölgedeki rue de l'Ancienne Comédie'de bulunan, Paris'in en eski faal kafesi olarak adlandırılan kafedir. 1686'da Sicilyalı şef Procopio Cutò (İtalyanca adı Francesco Procopio dei Coltelli) tarafından açıldı. 18. ve 19. yüzyılda Paris'in sanatsal ve edebi cemaatinin bir merkeziydi. Orijinal kafe 1872'de kapandı ve 1920'lere kadar bir kafe olarak yeniden kullanılmadı, bu nedenle "başından beri faal olan en eski kafe" iddiası tamamen doğru değildir. Marie Antoinette ve Napoleon restorana sık sık gelirdi.

Ayrıca bakınız 

 En eski şirketlerin listesi

Kaynakça 

Paris kafeleri
Paris restoranları