Girde nan

Girde nan (Nân-ı girde)(kirde, yuvarlak ekmek) Uygurlar ve İranlılar tarafından yapılan bir çeşit ekmek veya simittir.Osmanlı saray mutfağında yapılan ekmek çeşitlerinden biriydi. Tırsî, Neşâtî ve Nâdirî'nin şiirlerinde Girde nan geçmektedir.

Ayrıca Bakınız 

 Simit

Kaynakça 

İstanbul mutfağı
Türk mutfağındaki hamur işleri
İran mutfağındaki ekmekler
Uygur mutfağı
Osmanlı mutfağındaki ekmekler