Ciğer yahnisi

Ciğer yahnisi, bir çeşit yahnidir. Kuzu, dana, tavuk karaciğeri kullanılabilir. Sivas mutfağında yapılan yemeklerden biridir. Nasreddin Hoca fıkralarında adı geçen yemeklerden biridir.

Kaynakça 

Türk mutfağındaki sakatat yemekleri
Sivas mutfağı