Şarap tadımı tanımlayıcıları

Şarap tadımı tanımlayıcılarının kullanılması, tadımcının deneyimlediği aromaları ve tat'ları niteliksel olarak ilişkilendirmesine olanak tanır ve şarabın genel kalitesinin değerlendirmesinde kullanılabilir. Şarap yazarları şarap tadımcıları ile sıradan meraklıları birbirinden şöyle ayırır; tadımcılar, şarabın tadı hakkında nesnel bir tanım vermeye çalışırlar (genellikle tatmaya sistematik bir yaklaşım benimserler), sıradan meraklılar ise şarabı takdir eder ancak incelemelerini tadımcılardan daha erken durdurur. Bir kişinin şarabı tatma yeteneğinin birincil kaynağı koku duyularından elde edilir. Tadımcının kendi kişisel deneyimleri, tattıklarını kavramsallaştırmada ve bu algıya bir açıklama eklemede önemli rol oynar. Tadımın bireysel doğası, tanımlayıcıların çeşitli tadımcılar arasında farklı algılanabileceği anlamına gelir.

Aşağıda, şarap tadımı tanımlayıcılarının eksik bir listesi ve terimlerin ortak anlamı yer almaktadır. Bu terimler ve kullanımlar, aksi belirtilmedikçe, Karen MacNeil'in 2001 tarihli “The Wine Bible” baskısından alınmıştır.

A–C 

 Asidik: Belirgin bir asit hissi olan bir şarap. Ağız sulanması ile algılanır.
 Artık Tat: Şarap yutulduktan sonra damakta kalan tat. "Bitiş" ile eş anlamlıdır.
 Alkollü: Dengesiz ve çok fazla alkol içeren bir şarap.
 Aroma: Şarap kokusu. Terim genellikle daha genç şaraplar için, buket ise daha çok eski şaraplar için kullanılır.

Kaynakça

Ayrıca bakınız 
 Yiyecek ve şarap eşleştirmesi
 Şarabın berraklaştırılması ve stabilizasyonu
 Şarabın Sınıflandırılması
 Şarap aksesuarı
 Şarap yapımında maya
 Şaraptaki şekerler
 Bocut
 Şaraptaki asitler
 Şarabın rengi
 Şarabın aroması
 Şarap kimyası
 Şarap hatası
 Şarabın yaşlanması

Şarap tadımı
Şarapla ilgili listeler