Dana pilakisi

Dana pilakisi, bir çeşit pilakidir. Dana eti ile hazırlanır. Malzemeleri dana eti (gerdan tarafı), maydanoz, limon suyu ve tuzdur.

Osmanlı Mutfağında Dana Pilakisi

Melceü’t-Tabbâhîn 
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de dana pilakisi tarifi vardır.

Kaynakça 

Türk mutfağındaki mezeler
İstanbul mutfağı
Türk mutfağındaki pilakiler