Orman fındığı

Orman fındığı, fındık ve kuru yemiş türüdür. Özellikle, adi fındık (Corylus avellana) türünün vasıflarını içerir.

Orman fındığı, çikolata üretimi ve şekerlemede pralin yapmak için kullanılır. Ayrıca çikolatalı trüf, Nutella ve Frangelico likörü gibi ürünlerle birlikte kullanılır. Fındıklardan preslenmiş fındık yağı, güçlü bir şekilde tatlandırılır ve yemeklik yağ olarak kullanılır. Türkiye, dünyanın en büyük fındık ürünleri üreticisidir.

Fındık; oleik, stearik ve palmitik asit gliseridlerinden oluşan % 60'a kadar yağlı yağlar içerir. Kan damarlarını korur ve güçlendirir,  aynı zamanda aktif büyüme dönemlerinde de önemlidir. Fındık, vücudun kendi hücrelerini inşa etmek için gerekli olan çok miktarda protein içerir.

Ayrıca bakınız 
 Ağaç fındığı
 Lambert fındığı
 Kafkas fındığı

Kaynakça 

Kuru yemişler