Zierfandler

Zierfandler, Avusturya'nın çoğunlukla Thermen Bölgesi'nde beyaz şarap yapımı için yetiştirilen bir üzüm çeşididir. Geleneksel olarak Rotgipfler ile kupajlansa da giderek tek bir çeşit (monosepaj) olarak da şişelenmektedir. Zierfandler şarapları tipik olarak zarif ve kokuludur. Dengeleyici asiti ile iyi bir yıllanma yeteneğine sahiptir.

Tarihçe 
Zierfandler, muhtemelen Roter Veltliner ile Traminer üzümlerinin tür içi melezlenmesi sonucu oluşmuştur.

Zierfandler, Zinfandel isminin kökeni olabilir. Long Island'da bahçıvanlık yapan George Gibbs, 1820'lerde Habsburg fidanlığından sipariş ettiği türlerden birine "Macaristan'ın Kara Zinfardeli" adını verdi. Bu, bilinen herhangi bir üzümle uyuşmamakla birlikte, Webster, Zinfandel'in, Almanca Zierfandler kelimesinden türetilen Macarca bir kelime olan tzinifándli'nin (czirifandli) bozulması olduğunu öne sürmektedir. Zierfandler, Zinfandel'den çok farklı bir üzüm çeşidi olduğu için, bunun gerçekleşebilmesi için birinin Atlantik'teki uzun gemi seyahati sırasında etiketleri karıştırması gerekirdi.

Bölgeler 
Avusturya'da 77 hektar ekili alan ile Avusturya üzüm bağlarının toplam % 0.2'sini oluşturmaktadır. Ayrıca Macaristan'da Cirfandli adı altında ve Slovenya'da ise Zerjavina adı ile yetiştirilmektedir.

Asma ve bağcılık 
Üzümlerin özelliği, güneşe maruz kalan kenarlarının olgunlaştıkça kırmızıya dönmesidir. Zierfandler geç olgunlaşır ve asil küfden (Botrytis cinerea) kolayca etkilenir. Yapraklar iri ve 3-5 lobludur. Orta boy salkımları; çok yoğun taneli ve silindirik, zaman zaman yuvarlak kırmızımsı renkler içeren üzüm tanelerine sahiptir.

Sinonim 
Cilifai, Cilifan, Cirfandli, Cirifai, Cirifai Piros, Cirifan, Gumpoldskirchener, Gumpoldskirchener Spätrot, Gumpoldskirchener Spätroth, Kesoei Piros, Kirmizi Zierfahndler, Nemes Cirfandli, Piros Cirfandli, Piroscirfandli, Raifler, Reifler Rot, Roter Raifler, Roter Reifler, Roter Zierfandler, Roth Hensch, Rother Raifler, Rother Zierfahndler, Rothhinschen, Rothreifler, Rotreifler, Rubiner, Spätrot, Zerjavina and Zierfandler Rot

Kaynakça 

Beyaz şarap üzüm çeşitleri