Medovik

Medovik, bilinen bir diğer adıyla "Ballı Cevizli Rus Pastası".

Medovik'in anlamı Rusça bal anlamına gelen Med (мёд) kökünden gelmektedir. Rus pastası olarak bilinse de aslında bir "Slav Pastası" demek daha doğru olacaktır. Çünkü Ukrayna, Belarus, Polonya gibi ülkelerde de bilinen ve popüler bir pastadır. Ayrıca BDT ülkeleri Azerbaycan, Belarus, Ermenistan, Kazakistan, Kırgızistan, Moldova, Özbekistan, Rusya, Tacikistan, Gürcistan. Bunun yanında Ukrayna, Letonya, Litvanya, Estonya ve İran gibi ülkelerde de bilinen ve sevilen bir tatlıdır. Daha sonra ünü tüm ülkelere yayılan Medovik şu an birçok ülkede sevilerek tüketilmektedir ve "Russian Honey Cake" ismiyle daha çok bilinmektedir.

Orijinali 13 kat olarak hazırlanan bu pastanın hamurunda bal bulunmaktadır. Kremasında da Ruslara özgü bir krema kullanılmaktadır.

Rus mutfağındaki tatlılar
Kekler
Pastalar
Tatlılar