Darüzziyafe köftesi

Darüzziyafe köftesi (Yufkalı Dörüzziyafe Köftesi),tavuk, soğan, dana eti, kuzu eti, mantar, yufka, yumurta, tuz, kimyon, biber salçası, pul biber,  fıstık, beyaz ekmek, maydanoz  ile yapılan bir tür köftedir. Osmanlı mutfağında yer alır.

Ayrıca bakınız 

 Türk mutfağındaki köfteler

Kaynakça 

Türk mutfağı
Köfteler
Türk mutfağındaki köfteler
Osmanlı mutfağındaki köfteler