Körpe mısır

Körpe mısır, bebek mısır olarak da bilinir, olgunlaşmadan  hasat edilen mısırı ifade eder. Olgun mısırların koçanı tüketilemezken körpe mısırların koçanları da yenmektedir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir. Körpe mısır, stir frying usulüyle pişirilen yemeklerde yaygın olarak kullanılır.

Kaynakça 

 

Mısır (bitki)
Yiyecekler
Mutfak taslakları