Koşari

Koshary (, ), ayrıca kushari ve koshari, Mısır'ın ulusal yemeği ve oldukça popüler bir sokak yemeği. 19. yüzyılın ortalarında ortaya çıkan bir Mısır yemeği olan yemek, İtalyan, Hint ve Orta Doğu mutfak öğelerini birleştiriyor. Koshary, pirinç, makarna ve mercimekten yapılıyor, üzerine baharatlı domates sosu ve sarımsak sirkesi ekleniyor ve nohut ve çıtır kızarmış soğanla süsleniyor. Genellikle sarımsak suyu serpilerek servis edilir; sarımsak sirkesi ve acı sos isteğe bağlıdır.

Kaynakça

Dış bağlantılar 

 

Afrika mutfağı
Kuzey Afrika'da kültür
Mısır'da kültür
Akdeniz mutfağı
Orta Doğu mutfağı
Kuzey Afrika mutfağı
Mercimek yemekleri
Pirinç yemekleri
Ulusal yemekler
Mısır mutfağı
Arap mutfağı