Boca Burger

Boca Burger, özellikle soya proteini ve buğday gluteninden elde edilen bir sebze burgeri ve sandviçidir; Kraft Foods'in bir iştiraki olan Boca Foods Company'nin tescilli ticari markasıdır. Tüm Boca Foods ürünleri gibi, Boca Burgers de bir et analogu olarak görev yapıyor. Boca ürünlerinin çoğu vejetaryendir ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklı bileşenleri içerebilir, ancak bazıları vegandır. 2008 yazından itibaren, Boca Burgers Kuzey Amerika dışında bulunmamakta ve uluslararası olarak bunları sunmak için mevcut planlar bulunmamaktadır.

Boca Foods Şirketi, 1979 yılında vejetaryen "Sun Burger" ile Boca Raton, Florida'da başladı. Gelecek on yılda, daha fazla burger, etli kıyma, tavuk kanadı, nugget, pizza, chili con carne, lazanya ve sosis üzerine çeşitli soslar getirildi. Bazı Boca ürünlerinin organik versiyonları 2001 yılında ortaya çıktı.

ABD'nin en büyük ambalajlı gıda şirketi Kraft Foods, 2000 yılının başlarında, özel bir soya bazlı et alternatifleri üreticisi ve pazarlamacısı olan Boca Burger'i satın almak için anlaşma sağladığını açıkladı. Duyuru, Kraft Foods, Gordon James ve Clifford A. Wolff tarafından temsil edildiğinde yapıldı. Ürünler ABD'de perakende market ve kulüp mağazaları, doğal yiyecek dükkanları ve ülke çapında yemek servis kanalları aracılığıyla satılmaktadır. Chicago’daki Illinois’te bulunan Boca Burger’in 1999’da gelirleri yaklaşık 40 milyon dolardı. 2002 yılına kadar, satışlar yılda 70 milyon dolara yükseldi. Tüm patti ürünleri Hobbs, New Mexico'da üretilmektedir.

Kaynakça

Dış bağlantılar 
 Resmi sayfası

Et ikameleri
Kraft Foods markaları
Soya ürün markaları