Panzerotto

Panzerotto (çoğulu: panzerotti) veya panzarotto, İtalya'nın güneyinde ve orta kısmından çıkmış olan calzone benzeri bir hamur işidir. Panzerottonun içi domates ve mozarella ile doldurulur. Hamurun nemden yırtılmasını önlemek amacıyla domates kurutulmuş ve kabuksuz olarak tercih edilir. Hamsi ve soğan da dolgu olarak kullanılabilir. Calzone ile arasındaki temel farkı da bu oluşturur. Amerika'ya göç eden İtalyanlar sayesinde ABD ve Kanada'da da yaygınlık kazanmıştır.

Kaynakça 

Derin yağda kızartılmış yiyecekler
Sokak yiyecekleri
İtalyan-Amerikan mutfağı