Şıhıl mahşi

Şıhıl Mahşi (Şeyh-ül Mahşi) , Türk mutfağında yer alan, bir çeşit kabak dolması türüdür.Klasik kabak dolmasından farklı olarak kabakları oyulduktan sonra kızartılır. Mahşi Arapça'da dolma demektir.

Ayrıca bakınız 
Şeyhül mûşî

Kaynakça 

Gaziantep mutfağı
Türk mutfağındaki dolma ve sarmalar