Tava (yemek)

Tava tava'da pişirilmiş yemeklerin adıdır.

Yörelere Göre Çeşitleri 

 Et tavası
 Erik tavası
 Bakla tavası
 Siverek tavası
 Ankara tavası
 Elbasan Tava
 Yarım tava
 Belen tava
 Niğde Tavası

Osmanlı Mutfağındaki Tava Çeşitleri
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de çeşitli tava tarifleri vardır. Bunlar:

 Et Tavası 
 Uskumru Balığı Tavası 
 Midye Tavası 
 Patlıcan Tavası
 Ciğer Tavası 
 Hamsi Balığı Tavası

Kaynakça 

Ulusal yemekler
Et yemekleri