1976 Paris şarap tadımı

1976 Paris şarap tadımı ya da Paris yargısı, 24 Mayıs 1976 yılında Paris'te İngiliz şarap tüccarı Steven Spurrier tarafından düzenlenen bir şarap yarışmasıdır.

Fransızlardan oluşan juri, Kaliforniya'dan Cabernet Sauvignon (kırmızı) ve Chardonnay (beyaz) üzümlerinden yapılmış şaraplarla, Fransa'nın Bordeaux ve Burgonya bölgesinin şaraplarını kör tadarak puanladı. Yarışma sonucunda kırmızı ve beyaz şarap kategorilerinde birinci sırada Kaliforniya şarapları yer aldı. O tarihlerde Fransa Dünya'nın en önde gelen şarap üreticilerinden birisi olarak görüldüğü için yarışmanın beklenmeyen sonucu büyük bir etki yarattı.

Juriler 
Juri üyeleri:

 Pierre Brejoux
 Claude Dubois-Millot
 Michel Dovaz
 Patricia Gallagher
 Odette Kahn
 Raymond Oliver
 Steven Spurrier
 Pierre Tari
 Christian Vanneque
 Aubert de Villaine
 Jean-Claude Vrinat

Yarışma metodu 
Jüri üyeleri, kör tadım metodu ile tadılan şarapları 20 puan üzerinden derecelendirdi. Özel bir derecelendirme çerçevesi verilmemiş ve jüri üyelerini kendi kriterlerine göre not verme konusunda özgür bırakmıştır. Sıralama, jurilerin bireysel notlarının aritmetik ortalaması alınarak belirlendi. Ancak, Patricia Gallagher ve Steven Spurrier'in notları dikkate alınmadı. Bu nedenle sadece Fransız jüri üyelerinin notları sayıldı.

Sonuçlar

Beyaz şaraplar 
Kaliforniya (ABD) Chardonnay vs. Burgonya (Fransa) Chardonnay

Kırmızı şaraplar 
Kalifornita (ABD) Cabernet Sauvigon vs Bordeaux (Fransa)

Şarap endüstrisindeki etkileri 
Spurrier, 1976 tadımına birçok muhabiri davet etmiş olsa da, katılan tek muhabir, sonuçları hemen Dünya'ya açıklayan Time'dan George M. Taber'di. Fransız şarap endüstrisi sonuçları öfke ve endişe ile karşılayarak, yarışmayı organize edenSpurrier'in ülkenin prestijli şarap tadım turlarına katılmasını bir yıllığına yasakladı. Yarışma sonuçları, bu durumu neredeyse görmezden gelen Fransız basınında yer almadı. Yaklaşık üç ay sonra Le Figaro, "Kruvaziyer savaşı gerçekleşti mi?" Başlıklı bir makale yayınladı. Sonuçları "gülünç" olarak nitelendirdi ve "ciddiye alınamaz" dedi. Tadımdan altı ay sonra, Le Monde benzer tonda bir makale yazdı.

New York Times, ABD'de daha önce de birkaç tadımın gerçekleştiğini ve Amerikan chardonnay şaraplarının Fransız rakiplerinin önünde değerlendirildiğini bildirdi. 1976 Paris şarap tadımı, yeni Dünya'da şarap üretimini ve prestijini genişletmede önemli bir etki yarattı. Geleneksel üretim tekniklerine sıkı sıkıya bağlı Fransa gibi eski Dünya şarap üreticilerini ise gelenekleri gözden geçirmek ve yeni teknikleri benimsemeye teşvik etti.

1976 Paris şarap tadımı, 2008 yılında "Bottle Shock (Paris Yargısı)" adı ile beyaz perdeye aktarılmıştır.

30. yıl dönümü 
Atlantik Okyanusu'nun her iki yakasında 30. yıl dönümü için yeniden tadım, 2006 yılında Steven Spurrier tarafından düzenlendi. Her iki kıtadaki jüriler, 1971 Ridge Monte Bello Cabernet Sauvignon'u (Kaliforniya) birinci olarak seçti. Yarışmada ilk 5 sırayı Kaliforniya şarapları elde ederken, 1976 tadımında 2. sırada yer alan Mouton-Rothschild (Fransa), altıncı sırada yer aldı. Sonuçlar, jurilerin, Fransız rakiplerine göre Kaliforniya şaraplarını tercih ettiğini gösterdi.

Kaynakça 

Şarap
Şarap tadımı
Kaliforniya şarabı
Bordeaux şarapları