Chelsea bun

Chelsea bun Ingiliz mutfağından bir mayalı bun türü tatlı ekmekdir. Hamuru yumurta, limon kabuğu rendesi, tarçın ve baharatlar içerir. Hamur kabardıktan sonra dikdörtgen şeklinde açilir ve Üzerine kuş üzümü, esmer şeker ve tereyağı ile hazırlanan karışım sürülür. Rulo şeklinde sarılan hamur piştikten sonra üzerinden glasaj dökülür.

Kaynakça

İngiliz mutfağındaki tatlılar
Mayalanmış yiyecekler
Şekerli ekmekler
Kuru yemiş yemekleri