Sbiten

Sbiten; Rus mutfağından limon kabuğu, bal, reçel, kekik, nane, tarçın, karanfil, kakule, küçük hindistan cevizi,yenibahar ve benzer baharatlarla hazırlanan bir sıcak içecekdir. Orta Çağ döneminden beri  Rus mutfağında sbiten yapılıyor.
Geleneksel olarak bakır samovar kullanarak hazırlanır. Bazen vodka veya şarap ilave edilir. Domostroi'da sbiten için bir tarif vardır.

Kaynakça

Rus mutfağındaki içecekler
Bal
Sıcak içecekler