Toros salatası

Toros salatası Türk mutfağında Antalya yöresine özgü bir salata türüdür. Közlenmiş patlıcan ve fırında pişirilmiş kırmızı biber ile hazırlanan Toros salatası soğan, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, fesleğen, nane, limon suyu, zeytinyağı ve sirke içerir.

Ayrıca bakınız 

 Mamzana
 Köpoğlu

Kaynakça

Antalya mutfağı
Türk mutfağındaki salatalar
Patlıcan yemekleri
Kahvaltılık yiyecekler