Citral

Citral veya 3,7-dimetil-2,6-oktadienal veya limonal ya bir çift veya C10H16O moleküler formülü ile terpenoid 'lerin bir karışımıdır. İki bileşik geometrik izomerlerdir. E-izomeri geranial veya citral A olarak bilinir. Z-izomeri neral veya citral B olarak bilinir.

Oluşum

Citral, limon mersin (% 90-98), Litsea citrata (% 90), Litsea cubeba (% 70–85), limon otu (% 65–85), limon çay ağacı (% 70–80), Ocimum gratissimum (% 66.5) , Lindera citriodora (yaklaşık % 65), Calypranthes parriculata (yaklaşık% 62), petitgrain (% 36), limon verbena (% 30–35), limon demirböceği (% 26), limon otu (% 11), misket limonu (% 6-9), limon (% 2–5) akallerinbi birkaç bitkinin yağlarında bulunur.

Kullanımlar 

Citralin güçlü bir limon (turunçgil) kokusu vardır. Neralin limon kokusu daha az yoğun ama daha tatlıdır. Bu nedenle sitral parfümeride narenciye etkisi için kullanılan bir aroma bileşiğidir. Sitral ayrıca limon yağını güçlendirmek ve tat vermek için kullanılır. Aynı zamanda güçlü antimikrobiyal niteliklere, acari ve böceklerde feromonal etkilere sahiptir.

Sitral duman kokusunu maskelemek için vitamin A, likopen, iyonon ve metilyononun sentezinde kullanılır.

Sağlık ve güvenlik bilgileri 
İki çalışma insanların sitrale alerjik % 1–1.7'sinin sık sık bildirildiğini gösterdi. Citral tek başına alerjilere karşı son derece duyarlıdır; International Fragrance Association sitralin yalnızca hassaslaştırıcı bir etkiyi önleyen maddelerle birlikte kullanılmasını önerir. Citral bilinen bir genotoksisite veya kanserojen etki olmadan kapsamlı bir şekilde test edilmiştir.

Ayrıca bakınız 
 Citronellal
 Geraniol
 Limonene
 Nerol
 Buharlaştırıcı

Dış bağlantılar 
 MSDS

Kaynakça 

Terpenler ve terpenoidler