Ara sıcak

Ara sıcak (Amuse-bouche veya Amuse-gueule olarak da bilinir) Fransa'daki lokantalarda yemekten önce verilen ücretsiz bir ikramdır. Bunlar ordövr ve mezelerden farklıdır. Ücretsiz ve sadece mutfak şefinin seçimine göre servis edilir. Bunlar hem konuğu yemeğe hazırlamak hem de şefin tarzına bir göz atmak için servis edilir.

Kaynakça

Ayrıca bakınız 
 Tabakda yiyecek
 Entree
 Aperitif
 Brunch
 Öğün

Yiyecek ve içecek terminolojisi
Aperitifler
Aşçılık terminolojisi
Fransız mutfağı