Stromboli (yemek)

Stromboli, İtalyan peynirleri (genelde mozzarella) ve İtalyan şarküteri ürünleri (genelde salam) veya sebze ile doldurulan bir çeşit hamur işidir. Hamur, İtalyan ekmeği veya pizza hamuru olabilir. Stromboli, Philadelphia'daki İtalyan kökenli Amerikanlar tarafından icat edilmiştir.

Stromboli calzoneye benzer. İkisinin farkı calzone içindekilerle pişirilirken strombolide hamur malzemeleriyle yuvarlanır ve daha sonra pişirilir. Ayrıca pizza malzemesi içermez. Calzone çiböreği andırırken stromboli silindiriktir.

Kaynakça 

İtalyan-Amerikan mutfağı
Philadelphia mutfağı