Patates babka

Patates babka, özellikle babka ziemniaczana olarak bilinen Belarus ve Polonya'da popüler olan lezzetli bir yemektir.

Rendelenmiş patates, yumurta, soğan ve tütsülenmiş, haşlanmış veya kızartılmış domuz pastırması ve (özellikle Polonya'da) sosis  parçalarından yapılır. Fırında güveç içinde pişirilir ve genellikle ekşi krema ve domuz eti sosuyla flitch servis edilir. Tarife ve pişirme yöntemine bağlı olarak, lapa lapa patates turtası veya ağır patates pudingi olabilir.

2016 yılında Belarus'un Sula köyünde 2 metre çapında olduğu iddia edilen dünyanın en büyük patates babkası pişirildi.

Benzer yemekler 
Yemek, Litvanya kugelis ve Aşkenazi Yahudisi ​​Patates Kugel'e benzer, 
Yidiş'cede Kartoffelkugel' olarak da bilinir.

Ayrıca bakınız 

 Draniki
 Güveç yemeklerinin listesi
 Yumurtalı yemeklerin listesi
 Patates yemeklerinin listesi

Kaynakça 

Beyaz Rusya mutfağı
Litvanya mutfağı
Polonya mutfağı
Patates yemekleri
Güveç yemekleri