Leah Chase

Leah Chase (6 Ocak 1923 - 1 Haziran 2019), Afrikalı-Amerikalı yemek şefi, televizyon sunucusu ve yazardır.

Yaşamı ve kariyeri
Chase, 6 Ocak 1923'te Madisonville, Louisiana'da doğmuş ve New Orleans'da yetişmiş ve kariyerini sürdürtmüştür. Chase, kendi yaptığı meşhur yemek olan Queen of Creole Cuisine adıyla anılır.  Afrika kökenli "Creole Muıtfağı" yemeklerini Amerika'da yaygınlaşmasına katkı verdi. 1960'larda kurucusu olduğu restaurant, "Dooky Chase" Amerikan Sivil Haklar Hareketi'nin buluşma noktası olmuştur.

Ölümü
Afrikalı-Amerikalı yemek şefi, televizyon sunucusu ve yazar Leah Chase 1 Haziran 2019'da New Orleans, Louisiana'da 96 yaşında ölmüştür.

Kaynakça

Dış bağlantılar
Leah Chase New Orleans Online
Lifetime Achievement Award – Leah Chase Southern Foodways Alliance (2000)
Allen, Carol Listen, I Say Like This (biography of Leah Chase) (2002)
Leah Chase of Dooky Chase Restaurant St. Mary's Academy Newsletter
Leah Chase's oral history video excerpts  at The National Visionary Leadership Project
Audio interview with Leah Chase , New Orleans PodCasting (November 21, 2006)
"Mrs. Leah Chase" article , Where Y'At Magazine, July 2008

1923 doğumlular
2019 yılında ölenler
Amerikalı televizyon sunucuları
Amerikalı insan hakları aktivistleri
Amerikalı şefler
Louisiana doğumlular