Maydanozlu köfte

Maydanozlu köfte, kıyma, kara biber, tuz, tereyağı, soğan, maydanoz, sirke,su  ile yapılan bir tür köftedir. Osmanlı mutfağında yer alır. Melceü’t-Tabbâhîn (Mehmed Kâmil 1844) kitabında yer alır.

Ayrıca bakınız 

 Türk mutfağındaki köfteler

Kaynakça 

Türk mutfağı
Köfteler
Türk mutfağındaki köfteler
Osmanlı mutfağındaki köfteler