Pastina

Pastina ("pastini" veya "pastine") bir makarna çeşididir. Tipik olarak bir inçin on altıda biri çapında yuvarlak düzensiz bir şekle sahip küçük makarna parçalarından oluşur. Üretilen en küçük makarna türüdür. Pastina küçük yıldızlar, küçük tüpler veya hatta küçük makarna erişteleri veya küçük kabuklar şeklinde şekillendirilebilir. Buğday unundan yapılır ve yumurta da içerebilir.

Pastina, İtalyan mutfağında çorba, tatlı, bebek maması ve makarna yemekleri dahil olmak üzere birçok farklı şekilde kullanılmaktadır.

Pastina türleri
 Acini di pepe
 Alfabe makarna
 Anelli
 Ditalini
 Fregula
 Orzo

Kaynakça

Ayrıca bakınız 
 Makarna listesi
 Makarna yemekleri listesi
 İtalyan yemekleri listesi

İtalyan mutfağı
Makarna türleri