Bingsu

Patbingsu (; "kırmızı fasulyeli buz helvası"), doğranmış meyve, yoğunlaştırılmış süt, meyve şurubu ve kırmızı fasulye içerebilen tatlı soslar içeren popüler bir Kore buz tatlısıdır. Kuru fasulye dışındaki içerikli çeşitlere bingsu denilmektedir.

Çeşitli patbingsu türleri ve lezzetleri var olup pek çok bingsu geleneği takip etmez ve bazıları kırmızı fasulye ezmesini içermez. Bazı popüler tatlar arasında yeşil çay, kahve ve yoğurt bulunmaktadır. Patbingsu, günümüzde Güney Kore'deki çoğu fast food restoranında, kafede ve pastanede bulunabilir.

Kaynakça 

Kore mutfağındaki tatlılar
Buz bazlı tatlılar