Helatiye

Helatiye bir çeşit  su muhallebisidir. Osmanlı mutfağında bulunur. En belirgin ve baskın özelliği gül suyu ile bir çeşit su muhallebisinin bir araya gelmesidir.

Ayrıca bakınız

Kaynakça 

Osmanlı mutfağındaki tatlılar
Türk mutfağındaki tatlılar