Bionico

Bionico, 1990'ların başında Meksika'nın Guadalajara şehrinde ortaya çıkan popüler bir Meksika tatlısıdır.

Küçük küpler halinde doğranmış, krema ile ıslatılmış ve üzerine granola, rendelenmiş hindistan cevizi, kuru üzüm ve bazen de bal eklenmiş çeşitli meyvelerden oluşan bir meyve salatasıdır. Her türlü meyve kullanılabilir, ancak en çok papaya, kavun, bal özü, çilek, elma ve muz ile yapılır.

Genellikle yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema karışımından oluşan bir krema kullanılsa da bazıları yoğurt da içeren birçok farklı tarif de vardır

Bioniconun, krema yerine süzme peynir kullanılan başka bir çeşidi de vardır. Bu türü genellikle üzerine bal serpilerek servis edilir.

Ayrıca bakınız 
 Meksika yemekleri listesi

Kaynakça 

Meksika mutfağındaki tatlılar