Machacado con huevo

Machacado con huevo Meksika mutfağından machacalı bir yumurta yemeğidir. Machaca kurutulmuş ve tuzlanmış sığır eti dir. Acı biberli domates sosu ile servis edilir. Nuevo León yöresinde domates sosuna yerli piquín biberleri eklenir.

Kaynakça

Meksika mutfağındaki sığır eti yemekleri
Meksika mutfağındaki yumurta yemekleri