Saray helvası

Saray helvası Kocaeli ilinin İzmit ilçesine ait bir pişmaniye türüdür.Çeşitli adlarda anılan bu tatlıya Osmanlı Dönemi'nden  beri Kocaeli ilinde "Saray Helvası olarak adlandırılmaktadır.

İçindekiler 
(4-6 kişilik)

2,5 su bardağı un

Yarım paket margarin ya da tereyağı

4 yemek kaşığı pudra şekeri

İsteğe göre ceviz ya da Antep fıstığı

Kaynakça 

Türk mutfağındaki helvalar