Kenar dolgulu pizza

Kenar dolgulu pizza, kenar hamurunun peynir veya başka malzemelerle doldurulduğu bir pizzadır. 1995'te menüye giren pizza, Pizza Hut tarafından yaygınlaştırılmıştır.

Tarihi 
Patroni adlı bir pizza zincirinin kurucusu Brezilyalı girişimci Rubens Augusto Junior, bu pizzayı 1986'da icat ettiğini savunuyor.

Pizza Hut, Patty Scheibmeir'in yarattığı 25 Mart 1995'te kenar dolgulu pizzayı tanıttı.

Pizza Hut, bu girişiminden dolayı Anthony Mongiello ailesi tarafından dava edildi. Aile 1987'de US4661361A koduyla patent alındığı gerekçesiyle 1 Milyar $'lık tazminat istedi. Mahkeme Pizza Hut'un 1999'da aldığı patenti ihlal etmediğine hükmetti.

Kaynakça 

Pizza usulleri