Wispa

Wispa, şu anda Cadbury tarafından üretilen bir kalıp çikolata markasıdır. Marka 1981'de, Kuzey Doğu İngiltere'deki deneme versiyonu olarak başlatıldı ve başarısı ile 1983'te ulusal olarak tanıtıldı. Rowntree's'e ait Aero'ya (şimdi Nestlé'ye ait) rakip olarak görülüyordu. 2003 yılında, Cadbury Dairy Milk markasının yeniden başlatılmasının bir parçası olarak, Wispa markası kesildi ve ürün "Dairy Milk Bubbly" olarak yeniden piyasaya sürüldü. Yeniden başlatmanın bir parçası olarak, ürün bir tam sayma çizgisi yerine standart bir kalıplanmış çubuk olarak yeniden şekillendirildi. 2007'de, bir internet kampanyası tarafından meraklıların yardımı ile Wispa bar, "sınırlı bir süre" de olsa yeniden başlatıldı. Ekim 2008’de, Wispa, İngiltere’deki ve İrlanda’daki mağazalara geri döndü.

Çikolata içindeki minik kabarcıklar, erimiş çikolatayı gazla, tipik olarak karbon dioksit veya azotla havalandırırken, yüksek bir basınçta sıvı içinde mikroskobik gaz kabarcıklarının oluşmasına neden olur. Sıvı daha sonra soğudukça atmosfer basıncına düşürülerek gaz ceplerinin çikolatada genişlemesine ve sıkışmasına neden olur. Hava kabarcıkları yapmak için kullanılmaz, çünkü çikolatayı okside eder.

Kaynakça

Dış bağlantılar 

 Sitesi 

Kalıp çikolatalar
Mondelēz markaları
Cadbury markaları