Galatasaray pilavı

Galatasaray pilavı, Galatasaray Lisesi'nin mezunlarının toplandığı pilav günlerinde ve genel olarak okul yemekhanesinde yapılan bir pilav türüdür. Mezunlar toplantısı Haziran ve Aralık aylarında olmak üzere iki kere yapılır. Bu pilavın ilk ikram edilişi 1930'lara dayanır. Mezunlar pilav gününün başlangıcı ise 1934'tür
An'anevî (geleneksel) Galatasaray pilâvi pirinç, tereyağı (tercihen Trabzon yağı ), dolma fıstığı ve kuş üzümünden yapılır.

Kaynakça 

Pilavlar
Türk mutfağındaki pirinç pilavları