Acılı ezme

Acılı ezme; domates, sivri biber, sarımsak, soğan, maydanoz, biber salçası, limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, nane, kırmızı biber, tuzun karıştırılması ile elde edilen bir Türk mezesi ve salatasıdır.Kebap ile birlikte yenilir. Acılı ezme tarifi, Türkiye'nin birçok yöresinde farklılık gösterir. Adana geleneksel  mutfağında bulunur.

Kaynakça 

Türk mutfağı
Çeşniler
Mezeler
Türk mutfağındaki mezeler
Gaziantep mutfağı
Hatay mutfağı
Adana mutfağı