Çavdar viskisi

Çavdar viskisi, esas olarak çavdardan yapılan viski ve tahıl viskisi türüdür. Amerikan çavdar viskisi bourbon viski'sine benzer, ancak en az yüzde 51 çavdar tanesinden damıtılması gerekir. Kanada viskisi de çoğu zamanda çavdar viskisi olarak anılır.

Çavdar viskisi tarihsel olarak kuzeydoğu eyaletlerinde, özellikle Pennsylvania ve Maryland'de yaygın olan viskiydi.  Pittsburgh, Pennsylvania, 1700'lerin sonlarında ve 1800'lerin başlarında çavdar viskisi üretiminin merkeziydi.

Amerikan çavdar viskisi en fazla 160 ABD alkolune (%80 abv) damıtılır ve kömürleşmiş meşe fıçılarda yaşlandırılır. Viski, fıçılara en fazla 125 kanıtta (%62,5 abv) konulmalıdır.

Kaynakça

Ayrıca bakınız 
 Viski markaları listesi

Viski
Çavdar viskisi