Michel Montignac

Michel Montignac (19 Eylül 1944 - 22 Ağustos 2010) Fransız diyet geliştiricisi ve yazar

Hayatı 
Michel Montignac, 1944 yılında Fransa'da doğdu. Obezite problemi yaşayan bir ailede büyüyen Montignac, 90'lı yıllarda çok popüler olan ve kendi adıyla anılan Montignac diyetinin yaratıcısıdır. Beslenme üzerine bir eğitimi olmamasına rağmen bir ilaç firmasında çalışırken, fabrikada verilen öğle yemeklerinin kötü etkisini azaltmak üzere bir diyet geliştirdi. Geliştirdiği diyeti kendi üzerinde deneyen Montignac, karbonidratlari iyi ve kötü olmak üzere ikiye ayırdı. Montignac, kalorinin mühim olmadığını, önemli olanın kişinin tükettiği besinin ne olduğu ilkesini ortaya atmıştır.  Montignac diyeti yüksek protein ve düşük karbonidrat tüketimini savunur.  Glisemik indekse dayalı Montignac diyeti, insülin salgılanmasını uyaran yüksek karbonidrat içeren yiyecekleri yasaklar. Bu temel presipler çerçevesinde ilk çıkardığı "Dine Out and Lose Weight" adlı  kitap Fransa'da 550.000 adet sattı. 1987 yılında çıkan Eat Yourself Slim... and Stay Slim"  adlı kitabı 2005 yılı itibarıyla 40'tan fazla ülkede yayınlanarak 15 milyonun üzerinde satmıştır. Birçok kitabı Türkiye'de de çevrilmiştir.

Ölümü 
22 Ağustos 2010 yılında Fransa'da pankreas kanseri nedeniyle öldü.

Kaynakça 

1944 doğumlular
2010 yılında ölenler
Angoulême doğumlular