New York usulü pizza

New York usulü pizza, dilimler halinde satılan ince kenarlı bir pizza türüdür. Kenarı gevrek olmasına rağmen hamuru yumuşaktır ve geleneksel olarak katlanarak yenir. Genellikle sadece domates sosu ve mozarella peyniriyle yapılır.

Bu tür pizza, New York'ta 1900'lü yılların başında Napoli pizzasından devşirilmiştir. Bugün baskın olarak New York metropoliten alanı ve New Jersey başta olmak üzere Kuzeydoğu eyaletlerinde tüketilmektedir. Washington DC'de ise Jumbo dilim adı verilen bir versiyonu yaygındır.

Kaynakça 

İtalyan-Amerikan mutfağı
New York'ta kültür
Pizza usulleri
Amerikan pizzası