Un kurabiyesi

Un kurabiyesi, hamurdan yapılan bir çeşit kurabiye veya bisküvidir. Un kurabiyesi yapımında en yüksek kalitede tereyağı kullanılır. Tereyağı dışında un, yumurta, ve şeker içerir. Unla yapılır ve istediğiniz şekli verebilirsiniz. Üstüne genelde pudra şekeri konur, ve çatal ile 3 çizgi çekilir. Un kurabiyesi, genellikle Ege Bölgesi'nde yapılan ve en çok oraya has olan bir kurabiyedir. İlk Türkiye'den çıkmıştır, Türk kurabiyesidir.

İç Malzemesine Göre Un Kurabiye Çeşitleri
 Susamlı un kurabiyesi 
 Pudralı un kurabiyesi
 Bademli un kurabiyesi 
 Damla sakızlı un kurabiyesi

Yörelere Göre Un Kurabiyesi Çeşitleri
 Aksaray Un Kurabiyesi / Aksaray Asker Kurabiyesi 14.06.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
 Besni kurabiyesi
 Balıklıova un kurabiyesi
 Çerkeş kurabiyesi
 Efibadem kurabiyesi

Benzer Kurabiyeler
Tırtıl kurabiye
Mantar kurabiyesi
Osmaniye kurabiyesi
Süt kaymaklı kurabiye
Kavala kurabiyesi

Kaynakça
https://www.droetker.com.tr/tr-tr/arama-sonuclari-sayfasi?q=un+kurabiyesi

Bisküviler
Türk mutfağındaki kurabiyeler