Gevrek ekmek

Gevrek ekmek veya kıtır ekmek (; ) çoğunlukla çavdar unu içeren düz ve kuru tip bir krakerdir. Yapımında galeta unu da kullanılabilir. Geleneksel olarak kepekli çavdar unu, tuz ve sudan oluşsa da, günümüzde buğday unu, baharatlar ve tahıllar içerir ve genellikle ekşi maya veya hamur mayası ile mayalanır ve süt veya susam eklenebilir.

Ayrıca bakınız 
 Etimek
 Peksimet
 Bublik
 Dorset knob
 Baranka
 Suşki
 Gözleme
 Flatbrød
 Hardtack
 Lavaş
 Matzo
 Ryvita
 Wasabröd

Kaynakça 

Krakerler
Çavdar ekmeği