Sfincione

Sfincione (Sicilyaca: sfinciuni veya spinciuni), Palermo kökenli bir yassı ekmektir. Palermo'da sokak yemeği kültürünün bir parçasıdır. Genellikle pizza ekmeğinin üzerine domates, soğan, hamsi, kekik ve Sicilya'ya özgü bir tür peynir ile hazırlanır.

Kaynakça 

Yassı ekmek