Mutfaklar listesi

Yemek kültürü bölge, gelenek veya tecrübelerin karışımından oluşabilir. Her mutfak kendine özgü hazırlama şekli, hazırlama araçları, belirli yiyecek ve içecek türünü kullanma, yiyeceklerini üretme veya kendine has öğünleri barındırır. Mutfaklar genellikle kullanıldıkları bölgelere veya orijinal olarak yapıldıkları bölgelere göre adlarını alırlar. Bölgelerde yetişen, üretilen veya getirilen malzemeler yemeğin içeriğini oluşturur. Mutfak kültürü etnik köken veya dine göre de oldukça şekillenebilir.

Bölgelere göre mutfaklar 

 Evrensel mutfak; tüm dünya genelinde tecrübe edilen ve kullanılan yemek kültürüdür. Yemeğin evrensel olabilmesi için, yerel, bölgesel veya ulusal olan yemeğin tüm dünya çapında servis edilmesini gerektirir.
 Bölgesel mutfaklar; ulusal, eyaletsel veya yerel bölgedekiler. Bölgesel mutfaklar, malzemelerin mevcudiyeti, bulunulan iklim, yemek pişirme gelenekleri, tecrübeleri ve kültürel farklılıklara göre çeşitlilik gösterebilir. Geleneksel mutfağın açıklaması basitçe: "Uzun süre boyunca belirli bölgedeki bütün insanların günlük yaşamlarında zamanla ortaya çıkmış yemek hazırlama alışkanlıklarıdır"

 Afgan
 Alman
 Amerikan
 Cajun
 Çinli
 Hawaii
 İtalyan
 Kaliforniya
 Pensilvanya Alman
 Soul food
 Yeni Amerikan
 Yunan 
 Angola
 Arjantin
 Arnavut
 Avustralya
 Avusturya
 Azeri
 Bahreyn
 Bangladeş
 Barbados
 Batı Sahra
 Belçika
 Belize
 Benin
 Beyaz Rus
 Bhutan
 Birleşik Arap Emirlikleri
 Birmanya
 Bolivya
 Bosna-Hersek
 Botsvana
 Brezilya
 Britanya
Gal
İngiliz
İskoç
 Brunei
 Bulgar
 Burkina Faso
 Burundi
 Cezayir
 Cibuti
 Çad
 Çek
 Çin
 Hong Kong
 İslam 
 Kanton
 Makao
 Tayvan
 Tibet
 Danimarka
 Grönland
 Faroe
 Doğu Timor
 Dominik Cumhuriyeti
 Ekvador
 Ekvator Ginesi
 El Salvador
 Endonezya
 Bali
 Cava
 Çin
 Eritre
 Ermeni
 Estonya
 Etiyopya
 Fas
 Fiji
 Fildişi Sahili
 Filipin
 Filistin
 Fin
 Fransız
Oksitanya
 Gabon
 Gambiya
 Gana
 Guatemala
 Güney Afrika
 Gürcü
 Haiti
 Hırvat
 Hint
 Hollanda
 Honduras
 Irak
 İran
 İrlanda
 İspanyol
Asturias
Bask
Endülüs
Galiçya
Katalan
 İsrail
 İsveç
 İsviçre
 İtalyan
Lombardiya
Sicilya
Venedik
 İzlanda
 Jamaika
 Japon
 Okinava 
 Katar
 Kamboçya
 Kamerun
 Kanada
 Kazak
 Kenya
 Kıbrıs
 Kırgız
 Kolombiya
 Kore
 Kuzey Kore
 Çin 
 Kosova
 Kuveyt
 Küba
 Laos
 Leton
 Libya
 Lihtenştayn
 Litvanya
 Lübnan
 Lüksemburg
 Macar
 Madagaskar
 Makedon
 Malezya
 Malay
 Çin
 Hint
 Malta
 Meksika
 Mısır
 Moğol
 Moldova
 Mozambik
 Namibya
 Nepal
 Nijer
 Nijerya
 Norveç
 Özbek
 Pakistan
 Panama
 Peru
 Peru-Çin
 Polonya
 Portekiz
 Rumen
 Rus
 São Tomé ve Príncipe
 Senegal
 Seyşeller
 Sırp
 Singapur
 Slovak
 Sloven
 Somali
 Sri Lanka
 Sudan
 Suriye
 Suudi Arabistan
 Şili
 Tacik
 Tanzanya
 Tay
 Tayvan
 Togo
 Trinidad ve Tobago
 Tunus
 Türk
 Ukrayna
 Kırım Tatar
 Umman
 Uruguay
 Ürdün
 Venezuela
 Vietnam
 Yemen
 Yeni Zelanda
 Yunan
 Girit  
 Zambiya
 Zimbabve

Türler 

 Fast food
 Füzyon
 Haute
 Moleküler gastronomi
 Nouvelle
 Vegan
 Vejetaryen

Etnik ve dini mutfaklar 

 Ainu
 Arap
 Bengal
 Berber
 Budist
 Çeçen
 Çerkes
 Kürt
 Süryani
 Tatar 
 Yahudi
 Aşkenazi 
 Mizrahi
 Sefarad
 Zanzibar

Tarihi mutfaklar 

 Antik İsrail
 Antik Mısır
 Antik Roma
 Antik Yunan
 Aztek
 Bizans
 Erken modern dönem Avrupası
 İnka
 Maya
 Orta Çağ Avrupası
 Osmanlı
 Sovyet
 Tarihî Çin

Ayrıca bakınız 
 Dünya mutfakları
 Ulusal yemekler
 Tarihi yemekler

Kaynaklar

Dış bağlantılar

 

Mutfak (kültür)
Yemekler
Yiyecek ve içecek listeleri
Mutfaklara göre yemekler
Bölgelerine göre mutfaklar
Dünya mutfakları‎
Mutfak tarihi