Radika salatası

Radika salatası bir salata türüdür. Temizlenmiş ve haşlanmış radikanın üzerine ceviz, zeytinyağı, sirke, sarımsak ve tuz ile hazırlanmış salata sosu gezdiriliyor.

Yörelere Göre Çeşitleri

Güneyik Salatası 
Güneyik Salatası, radika veya karahindiba otu ile hazırlanır. Konya Güneyik Salatası 24.05.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Kaynakça

Antalya mutfağı
Türk mutfağındaki salatalar
Konya mutfağı