Lablabi

Lablabi, ince sarımsak ve kimyon aromalı et suyu içinde nohut esaslı bir Tunus yemeğidir. Genellikle ucuz restoranlarda yenir. Çiğ veya yumuşak pişmiş yumurta neredeyse her zaman sıcak çorba karışımına, zeytinyağı, harissa, ek kimyon, gebre otu, ton balığı ve bazen zeytin, sarımsak ve sirke veya limon veya limon suyu ile eklenir. Diğer garnitürler kişniş, maydanoz ve Yeşil soğanları içerebilir. Geleneksel, ancak daha nadir bir versiyon olan hergma inek paçalarıyla yapılır.

Ayrıca bakınız
 Leblebi
 Afrika yemekleri listesi
 Baklagil yemekleri listesi
 Berberi mutfağı

Kaynakça

Dış bağlantılar
 Lablabi - Tunus Nohut Çorbası 

Arap mutfağı
Tunus mutfağı
Irak mutfağı
Türk mutfağındaki çorbalar
Baklagiller yemekleri
Nohut yemekleri