Tarihî mutfaklar listesi

Tarihî mutfaklar listesi kıtalara göre antik mutfaklarından günümüze kadar gelen veya bilinen yemeklerin kolay bulunabilmesini sağlama amacındadır.

Afrika 
 Antik mısır mutfağı

Amerika 

 Amerikan yerli mutfağı
 Aztek mutfağı
 Maya mutfağı
 İnka mutfağı
 Onüçüncü Koloni mutfağı
 Antebellum Çağı Amerikan mutfağı

Asya 

 İran mutfağı
 Abbâsî mutfağı
 Antik İsrail mutfağı
 Bizans mutfağı
 Hitit mutfağı
 Çin mutfağı tarihi
 Hint mutfağı tarihi
 Memlûk mutfağı
 Karahanlı mutfağı
 Selçuklu mutfağı
 Osmanlı mutfağı
 Osmanlı saray mutfağı

Avrupa 

 Antik Yunan mutfağı
 Ambrosia
 Antik Roma mutfağı
 De re coquinaria
 Garum
 Orta Çağ mutfağı
 Aspic
 
 Orta Çağ'da Avrupa mutfağı
 Koruk suyu
 Le Viandier
 Sovyet mutfağı
 Endülüs mutfağı

Ayrıca bakınız
 Paleolitik diyet

Kaynaklar 

Mutfak tarihi
Osmanlı mutfağı
Antik Yunan mutfağı
Antik Roma mutfağı
Orta Çağ mutfağı
Orta Çağ'da Avrupa mutfağı
Yemek tarihi
Antik yemekler listesi
Mutfak (kültür)
Mutfaklara göre yemekler