Dallanmış zincirli aminoasit

Dallı zincirli bir amino asit (BCAA), bir dalı olan alifatik bir yan zincire (üç veya daha fazla karbon atomuna bağlı bir merkezi karbon atomu) sahip olan bir amino asittir. Vücutta esansiyel olarak bulunur, üretilemez. Proteinojenik amino asitler arasında üç BCAA vardır: lösin, izolösin ve valin. Proteinojenik olmayan BCAA'lar 2-aminoizobütirik asidi içerir. 

Üç BCAA, kas proteinlerindeki temel amino asitlerin% 35'ini ve memelilerin ihtiyaç duyduğu önceden oluşturulmuş amino asitlerin% 40'ını oluşturan insanlar için dokuz temel amino asit arasındadır. BCAA'lar için sentez, metabolik yoldaki enzimleri kodlayan mRNA'ların varlığıyla belirlendiği üzere, hücrenin plastidleri içinde bitkilerin tüm lokasyonlarında gerçekleşir.

BCAA’lar kas gelişimi için oldukça önemlidir, Protein sentezinde büyük rol oynar; kas yıkımımı engeller.

Amino asitler