Huevos motuleños

Huevos motuleños, Motul (Yucatán) kasabasından gelen bir kahvaltı yemeğidir. Yemek, genellikle jambon, bezelye, plantain ve salsa picante gibi diğer malzemelerle, siyah fasulye ve peynirli ekmeğin üzerinde yumurta ile yapılır. Yucatán, Quintana Roo ve Oaxaca'daki birçok restoranda servis edilmesinin yanı sıra, bu kahvaltı tabağı Küba ve Kosta Rika'da da yaygındır.

Ayrıca Bakınız 
 Huevos rancheros
 Meksika yemekleri listesi

Kaynakça 

Meksika mutfağındaki yumurta yemekleri
Meksika mutfağındaki tortilla ile yapılan yemekler
Meksika mutfağındaki kahvaltılık yemekler
Meksika mutfağındaki sebze yemekleri