Nablus peyniri

Nablus peyniri veya nablusi Filistin'in bir numaralı peyniridir. Adını ortaya çıktığı Nablus'tan alır. Genel olarak Batı Şeria'da yapılır. Ürdün'de de yaygındır. Genellikle koyun sütünden yapılsa da keçi sütünden de yapılabilir. Nablus peyniri beyaz ve dikdörtgendir. Mahlep ve damla sakızı ile tatlandırılır. Taze tüketilebilir veya yağda kızartılabilir. Künefeye de konur.

Kaynakça 

Nablus
Koyun peynirleri
Keçi peynirleri
İnek peynirleri
Suriye mutfağı
Ürdün mutfağı
Filistin mutfağı
Levant mutfağı
Arap mutfağı