Mançega

Mançega koyunu İspanya'nın Yeni Kastilya bölgesindeki La Mancha'dan gelen bir entrefino koyunudur. Süt ve yün için yetiştirilen Mançega koyunların sütünden Mançego peyniri yapılıyor.

Alcarreña (Manchega pequeña) koyunu Mançega'nın daha küçüğü. Valdepeñasde deneysel olarak ender görülen siyah Mançega yerleştirildi. Meksika'nın Sacjol koyunun kökeni siyah Mançega olabilir. Entrefino türü Seguerña'nın kökeni'de Mançegadır. Toledo'nın Talaveranası ise 19. yuzyılında Merino ve Mançega'nın melezleşmesinden geliştirildi.

Orta boylu bir koyundur. Olgun koçların kilosu  ve  arasında oluyor, dişi ise  ve  arası. Beyaz yünün uzunluğu  ve  arasıdır ve lif çapı 26-8 mikron arasında, ama siyah yün daha kaba oluyor.

Kaynakça

Koyun ırkları
İspanya'daki memeliler