అక్రోటుకాయ

అక్రోటుకాయ (ఆంగ్లం: Walnut) ఇది పర్షియన్ లేదా ఇంగ్లీష్ వాల్నట్. జుగ్లాన్స్ రెజియా జాతికి చెందిన చెట్టు కాయ. ఈ కాయలు పూర్తిగా పండిన తరువాత పైన షెల్ తొలగించి, కెర్నెల్ తినబడుతుంది.

చరిత్ర 
బైజాంటైన్ కాలంలో వాల్‌నట్‌ను "రాయల్ నట్" అని కూడా పిలిచేవారు. స్పెయిన్‌లో వాల్‌నట్ చెట్ల పెంపకంపై కథనం 12వ శతాబ్దపు ఇబ్న్ అల్-అవ్వాం పుస్తకంలో చేర్చబడింది. వాల్‌నట్‌ను మొదట వెల్ష్ గింజ అని పిలిచేవారు, అనగా ఇది ఫ్రాన్స్ మరియు/లేదా ఇటలీ ద్వారా జర్మనీ మాట్లాడేవారి నుంచి వచ్చింది. పోలిష్ భాషలో "ఇటాలియన్ నట్స్"గా వ్యవహరిస్తారు.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు 
బాదం, జీడిపప్పు, కిస్‌మిస్‌ వంటి ఎండు ఫలాలు (డ్రై ఫ్రూట్స్), గింజపప్పులు (నట్స్‌) ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇవి తక్కువ పరిమాణంలోనే ఎక్కువ శక్తిని, పోషకాలను అందజేస్తాయి. ముఖ్యంగా అక్రోట్లు (వాల్‌నట్స్‌) మంచి ప్రభావం చూపుతున్నట్టు అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. 28 గ్రాముల వాల్ నట్స్ లో 4 గ్రాముల ప్రొటీన్, 2 గ్రాముల ఫైబర్, 2.5 గ్రాముల ప్లాంట్ ఆధారిత ఒమెగా ఫ్యాటీ 3 యాసిడ్స్ లభిస్తాయి. ఇవన్నీ కూడా మానవ గుండె, మెదడు, పేగుల ఆరోగ్యానికి సాయపడేవి. కుంగుబాటుకు లోనవ్వకుండా, ఏకాగ్రత పెంచుకోవడానికి వాల్‌నట్స్‌ ఎంతగానో ఉపయోగపడ్తాయి.

ఉత్పత్తి 
2020లో వాల్‌నట్‌ల ప్రపంచ ఉత్పత్తి 3.3 మిలియన్ టన్నులు, ఇందులో చైనాది 33% వాటా. ఇతర ప్రధాన ఉత్పత్తిదారులలో యునైటెడ్ స్టేట్స్, ఇరాన్, టర్కీ దేశాలు ఉన్నాయి.

చిత్రమాలిక

మూలాలు 

పంటలు
తినదగిన గింజలు, విత్తనాలు