మిరపకాయ బజ్జీ

ఆంధ్రులకు ఇష్టమైన కారపు వంటలలో ముఖ్యమైనది మిరపకాయ బజ్జీ, వీటిని ఎక్కువగా శనగ పిండితో చేస్తారు. దీనిని మిర్చి బజ్జీగా వ్యవహరిస్తారు.

మిరపబజ్జీలలో రకాలు
 పచ్చిమిరపకాయ బజ్జీలు
 వాము పెట్టిన మిర్చి బజ్జీలు
 సన్నమిరప బజ్జీలు
 కారంలేని పెద్ద మిర్చి బజ్జీలు
 చింతపండు ముద్దకూరిన మిర్చి బజ్జీలు

ఇతర విశేషాలు
భారతీయ వంటకాలు

మూలాలు, వనరులు

 https://web.archive.org/web/20140113152616/http://www.gruhinii.com/snacks/mirchi-bajji-andhra-mirapakaya-bajji

శాకాహార వంటలు
ఫలహారాలు
ఆహార పదార్థాలు