製餡

製餡(せいあん)とは餡を製造・加工することである。日本では各地の和菓子店等の小売店で製餡・直売される他、大規模に生産し流通経路を介して販売するメーカーもある。

日本の主な製餡メーカー 
茜丸
野中製餡
冨士製餡工業
谷田製餡
都製餡
田中製餡
水口製餡
山梨製餡
北條製餡所
遠藤製餡
谷尾食糧工業
郡山製餡協業組合
かねご製餡
ばんば
谷田製餡
落合製餡工業所
神谷製餡所
あんフーズ新潟
小沼製餡
甲石製餡所
内藤製餡所
山藤製餡所
山梨製餡所
平間製あん所
餡のおおすか

関連項目
小豆

食品加工