矢野由起

矢野 由起（やの ゆき）は、日本の教育学者（家庭科教育、栄養教育）。薬学博士（京都大学）。滋賀大学教育学部教授。

来歴 
京都女子大学大学院家政学研究科修士課程修了
1980年　皇學館大学文学部助手
1987年　皇學館大学文学部講師
1991年　皇學館大学文学部助教授
1993年　上越教育大学助教授
1996年　滋賀大学教育学部助教授
1999年　滋賀大学教育学部教授

京都大学から薬学博士の学位を取得

著書 
『中・高校教員養成のための家庭科教育法』（共著） 建帛社、1993年  
『環境教育における生活教材を用いた総合学習』 大学教育出版、1998年
『Assetビジュアル 家庭科教育実践講座 第1巻』（共著） ニチブン、1998年　　　　　　　　　　　　　　　　　
『家庭科で育つ子どもたちの力』（共著） 明治図書、2004年
『新版 家政学辞典』（分担執筆） 朝倉書店、2004年

脚注 

日本の女性教育学者
日本の女性家政学者
滋賀大学の教員
上越教育大学の教員
皇學館大学の教員
京都女子大学出身の人物
1950年代生
存命人物