Արագ պատրաստվող լապշա

Արագ պատրաստվող լապշա, մակարոնային մթերք, որի պատրաստման համար բավական է նրա վրա ավելացնել եռման ջուր և սպասել մի քանի րոպե։

Պատմություն 

Ժամանակակից արագ պատրաստվող լապշայի հայրը համարվում է  թայվանական ծագմամբ ճապոնացի Մոմոֆուկու Անդոն, որը հիմնադրել է Nissin Food Products Co., Ltd  ընկերությունը և աշխարհում առաջին անգամ  արտադրել է  Chikin Ramen լապշան՝ (հավի մսի համով)՝ 1958 թվականին։ 1958 թվականի օգոստոսի  25-ին  նոր արտադրանքը հայտնվել է  ճապոնական շուկայում։

1971 թվականին  Nissin ընկերությունը  փրփրապլաստե բաժակների մեջ արտադրել է արագ պատրաստվող լապշա «Cup Noodle»: Այն կարելի է պատրաստել առանց սպասք օգտագործելու՝ հենց նույն բաժակի մեջ։ Հետագայում բաժակի մեջ ավելացրել են չոր կանաչիներ, ինչն ուտեստը դարձրել է ապուր։

Օգտագործում 

Արագ պատրաստվող լապշայի ռուսական շուկան  2013 թվականին գնահատվել է ավելի քան 800 միլիոն դոլար, լապշան զբաղեցրել է  արագ պատրաստվող մթերքների 50 % մի քիչ պակաս մասը։

2009 թվականին աշխարհում վաճառվել է  ավելի քան 92 միլիարդ արագ պատրաստվող լապշայի չափաբաժին։

Լրացուցիչ փաստեր 
Ճապոնիայում  2000 թվականին անցկացված հասարակական հարցումներով, արագ պատրաստվող լապշան համարվել է XX դարի ճապոնական գլխավոր հայտնագործությունը։ Կարաոկեն երկրորդ տեղում է, իսկ սկավառակը՝ հինգերորդ։

Սկզբում լապշան եղել է որպես բացառիկ, թանկարժեք մթերք։ Այն մոտ  անգամ ավելի թանկ էր, քան լապշաների ավանդական տեսակները՝ սոբան և ուդոնը։

Լապշայի համը լավացնելու համար սովորաբար ավելացնում են սննդային հավելումներ։

Հարավային Կորեայում արագ պատրաստվող լապշան անվանում են  «ռամյոն» (lang-ko|라면):

Ծանոթագրություններ

Արտաքին հղումներ 

 Обзор рынка ЛБП г. Омска
 Московский рынок продуктов быстрого приготовления
 Рынок лапши быстрого приготовления в России (июнь 2001) 

Արագ սնունդ
Արիշտա
Ճապոնական հայտնագործություններ
Չինական խոհանոց
Ճապոնական խոհանոց
Մակարոնեղեն