Կաթով թեյ

«Կաթով թեյ» հասկացությունը վերաբերում է բազմաթիվ մշակույթներում հայտնաբերված ըմպելիքի մի քանի ձևերին, որոնք բաղկացած են թեյի և կաթի համակցությունից։ Կաթով թեյ տերմինն օգտագործվում է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը ըմպելիքների համար, որոնք կարող են համակցվել տարբեր տեսակի կաթերի և տարբեր համեմունքների հետ։ Սա թեյ մատուցելու հանրաճանաչ միջոց է շատ երկրներում և թեյի տարատեսակն է Հարավային Ասիայի շատ երկրներում։ Ըմպելիքները տարբերվում են՝ կախված այս հիմնական բաղադրիչներից յուրաքանչյուրի քանակից, պատրաստման եղանակից և այլ բաղադրիչների ընդգրկումից (տարբերվում են շաքարավազ կամ մեղրից մինչև աղ կամ հիլ)։ Կաթով թեյը թեյի տարբեր տարատեսակներից է Հնդկաստանում և Պակիստանում և կոչվում է թեյ։

Տարատեսակներ 
Տեղական տարատեսակները ներառում են.

 Բրիտանական թեյ, մատուցվում է կաթով։
 Բշտիկային թեյ, որը նաև հայտնի է որպես «մարգարիտ կաթով թեյ» կամ «Բոբա կաթով թեյ», թայվանական թեյի վրա հիմնված ըմպելիք, որը հայտնագործվել է Տայչունգում 1980-ականներին։
 Բիրմայական կաթով թեյ,պատրաստված է խիստ եփած սև թեյի տերևներից և քաղցրացված է խտացրած կաթ և  կաթի հարմարեցված հարաբերակցությամբ։, տարածված է Մյանմայում։ Այն սովորաբար մատուցվում է թեյի խանութներում, որոնք առաջին անգամ առաջացել են Բիրմայում՝ բրիտանական տիրապետության ժամանակ։
 Կամբրիկ թեյ, տաք կաթով քաղցրացված ըմպելիք, որը հաճախ պատրաստվում է փոքր քանակությամբ թեյով։
 Հոնկոնգյան կաթով թեյ, սև թեյ՝ քաղցրացված գոլորշիացված կաթով, որը ծագել է Հոնկոնգի Բրիտանական գաղութային կառավարման ժամանակներից։
 Հնդկական թեյ, բառացիորեն «կաթ և թեյի տերևներ», թեյի խմիչք, որը խմում են Հնդկաստանում, Պակիստանում, Նեպալում և Բանգլադեշում։
 Քաշած թեյ, կաթնային թեյի տեսակ, որը տարածված է Մալայզիայում և Սինգապուրում։
 Սուուտեյ Ցայ, աղի մոնղոլական կաթով թեյ։
 Շահի կաթ, եմենական կաթով թեյ, որը մատուցվում  է ուտելուց :
 Մասալա թեյ, որը նաև հայտնի է որպես «Մասալա թեյ», համեմված կաթով թեյ է, որը խմում է Հնդկական թերակղզում։
 Իրանական թեյ, կաթնային թեյի տեսակ՝ պատրաստված մաքուր կաթով, խառնված խտացրած կաթի հետ, որը պատրաստվում է Հայդարաբադ՝ Հնդկաստանում իրանական ոճով սրճարաններում։
 Թայլանդական թեյ,թեյի վրա հիմնված քաղցր ըմպելիք, որը հայտնի է Հարավ-Արևելյան Ասիայում։
 Դալգոնա կաթով թեյ, կաթնային թեյ՝ քաղցրացված ավանդական կորեական դալգոնայով, մեղրախիսխի նման իրիս։

Մեծ Բրիտանիայում, երբ տաք թեյն ու սառը կաթը խմում են միասին, ըմպելիքը պարզապես հայտնի է որպես «թեյ», քանի որ թեյի ճնշող մեծամասնությունը նման կերպ է օգտագործում։ «Կաթով թեյ» տերմինը չի օգտագործվում, թեև կարելի է նշել «թեյ կաթով», եթե համատեքստը դա պահանջում է։ Սա կարող է շփոթություն առաջացնել մշակույթների մարդկանց մոտ, որոնք ավանդաբար թեյ են խմում առանց կաթի։

Ծանոթագրություններ 

Ոչ ալկոհոլային խմիչքներ
Ըմպելիքներ
Թեյ
Կաթ