Կոլոլակ (ուտեստ)

Կոլոլակ  — աղացած մսով կերակրատեսակ, ցանկացած հացահատիկի հավելումով գնդակների տեսքով, տարբեր անուններով գոյություն ունեն աշխարհի շատ ժողովուրդների խոհանոցներում, օրինակ, այն համարվում է Շվեդիայի հիմնական ազգային ուտեստներից մեկը ( շվեդական կոլոլակ)։ Մսից բացի, կոլոլակները կարող են ներառել բրինձ, հաց, հացի փշրանքներ, սոխ, տարբեր համեմունքներ և ձու։ Կոլոլակները տապակում են, թխում, շոգեխաշում կամ շոգեխաշում սոուսի մեջ։

Տես նաև 
 Քյուֆթա — Մերձավոր Արևելքի և Հարավային Ասիայի ավանդական ուտեստ է
 Առանչինի — սիցիլիական տապակած կոլոլակ բրնձով
 Ֆալաֆել — Մերձավոր Արևելքի տապակած սիսեռի կոլոլակ
 Կոլոլակ — կոլոլակին նման, բայց պատրաստման եղանակով տարբերվող ուտեստ
 Կոտլետներ
 Յուվառլակիա — հունական կոլոլակ

Ծանոթագրություն

Գրականություն

Արտաքին հղումներ 
 Тефтели в большом кулинарном словаре 

Категория:Блюда из рубленого мяса
К:Блюда по алфавиту