Կաֆետերի

Կաֆետերի (, նախաճաշարան), ոչ մեծ սրճարան, որը սահմանափակված է ասորտիմենտ կերակուրներով, որը աշխատում է ինքնասպասարկման համակարգով։ Կաֆետերին համարվում է հանրության սնման ձեռնարկներից մեկը սպասարկու անձնակազմի նվազագույն քանակով, «Սեղանի սպասքով», սեղանների և աթոռների սարքավորումով, տեղադրված է գրասենյակի շենքում, քոլեջի, իստիտուտի կամ էլ ինչ որ ուրիշ հաստատության տարածքում, նաև բուֆետ, հարող դասարանական սեղանին։ Չնայած նրան, որ կաֆետերին իսպանական բառի անգլերեն տարբերակն է, կաֆետերին տարբերվում է սրճարանից, էությունն այն է, որ կաֆետերին համարվում է ինքնասպասարկող ռեստորան։ Ուսանողները հիմնակնում կաֆետերին անվանում է բուֆետ, հանրային սնման վայր, որը տեղադրված է առևտրի կենտրոններում կամ էլ ուսանողական հանրակացարաններում, որտեղ կարելի է նստել կամ էլ օգտագործել տեղափոխվող սեղաններ և աթոռներ զույգերի ընդմիջման համար յուրօրինակ լսարանի արժեքով։ Հաճախորդները ընտրում են իրենց դուր եկած կերակուրը, ինքնուրույն դնում են մատուցարանի վրա և վճարում են խնայողատուփին, գտնվում է գծի բաշխման վերջում։ Ինչից հետո սկուտեղի վրա դրած ստացական ուտելիքը տանում էին հյուրասենյակ, ընտրում են ազատ սեղան և ուտում են ուտելիքը։ Հացկերույթի վերջում հաճախորդները սկուտեղի վրա են դնում կեղտոտ ապսեները և տանում աման լվացողի պատուհանի մոտ։

Տես նաև 
 Սրճարան      
 Ճաշարան

Ծանոթագրություններ

Արտաքին հղումներ 
 ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и определения

Ռեստորաններ
Իսպաներեն
Ռեստորաններ ըստ տեսակի
Մանրածախ առևտուր
Փողոցային մշակույթ
Ինքնասպասարկման խանութներ
Հասարակական սնունդ