Արյունով ապուր

Արյունով ապուր, ցանկացած ապուր, որի հիմնական բաղադրիչներից է մեկ կամ մի քանի կենդանիների արյունը։ Ապուրի այդ տեսակը մեծ տարածում ունի տարբեր երկրներում։ Արյունով ապուրի պատրաստման համար սովորաբար օգտագործում են խոզի կամ տնային թռչունների արյունը։

Արյունով ապուրների օրինակներ 
Բադի արյունով և վերմիշելով ապուր, ավանդական նանկինյան համադամ
Գոդիյա, սլովենական ավանդական ապուր` խոզի արյունից
Դինուգուան, ֆիլիպինյան ապուր, որը պատրաստում են խոզի արյունից և փորոտիքից կամ մսից
Հավի և բադի արյունով ապուր, Շանհայում տարածված արնապուր
Հեջանգուկ, կորեական ապուր, որը պատրաստում են տավարի արգանակի մեջ ավելացնելով եզան մակարդված արյուն և բանջարեղեն. հայտնի է որպես խումհարության դեղ
Մյուկյուրոկկա, Ֆինլանդիայի կենտրոնական շրջաններում տարածված ուտեստ
Յաուարլուկրու, Էկվադորի բարձրալեռնային մարզերում տարածված ուտեստ, որը պատրաստում են գառան արյունով և մորթի մնացորդներով
Յուկա, Լիտվայի Ձուկիա մարզում տարածված ապուր` սագի, բադի կամ հավի արյունից
Շվարցզաուեր, արյունով գերմանական ապուր` տարբեր համեմունքներով և քացախով
Չերնինա, լեհական ապուր, որը պատրաստում են բադի, սագի կամ խոզի արյունից և արգանակից
Չորնայա պոլիվկա, բելառուսական ապուր, որը պատրաստում են բադի, սագի կամ խոզի արյունից և արգանակից
Պրդելաչկա, Չեխիայում խոզի մորթի սեզոնին ավանդաբար պատրաստվող ապուր խոզի արյունից 
Սակսանգ, Ինդոնեզիայում բնակվող բատակների կծու ճաշատեսակ, որը պատրաստում են արյան և կոկոսի կաթի մեջ եփելով խոզի կամ շան միսը` համեմունքներով
Սև ապուր կամ սպարտական ապուր, Հին Հունաստանում խոզի արյունից պատրաստվող ապուր
Սվարտսոպա, Շվեդիայի Սկոնե մարզում տարածված ապուր սագի կամ խոզի արյունից
Տյետ կան, բադի արյունով վիետնամական ապուր
 Ֆրիտադա, Հյուսիսային Մեքսիկային և հատկապես` Մոնտեռեյին հատուկ ճաշատեսակ, որը պատրաստվում է խորոված այծից և դրա` մորթի ընթացքում հավաքված արյունից

Ծանոթագրություններ 

Արյունով ուտեստներ