Ընթրիք

Ընթրիք, հն.` երեկոներ ( «երեկոյան կերակուր»), օրվա վերջին կերակուրն է, որպես կանոն երեկոյան կամ գիշերը։ Ընթրիքը, որպես որպես ճաշերից մեկը, պատրաստվում է երեկոյի համար։

Հյուրանոցներում ընթրիքը համարվում է կես պանսիոնի կամ պանսիոնի մի մասը։

Ընթրիքը տարբեր երկրներում և մշակույթներում 
Տարբեր մշակույթներում գոյություն ունեն ընթրիքի տարբեր ավանդույթներ։

Ռուսաստան 
Գրական հուշարձաններում.

 Ա.Ս.Պուշկին «Որդին մտածեց. Լավ ընթրիք լիներ մեզ, այնուամենայնիվ մեզ դա պետք կգար։»

Գերմանիա, Ավստրիա և Շվեյցարիա 
Գերմանիայում ընթրիքը կոչվում է «Abendessen», նաև «Abendmahlzeit» և «Abendbrot», Գերմանիայի հարավում և Շվեյցարիայում ՝ «Nachtessen» և «Znacht», իսկ Ավստրիայում՝ «Nachtmahl»: Այստեղ երեկոյան ցանկացած կերակուր ընթրիք է։ Գերմանախոս երկրների ընթրիքի ժամը, տեսակը և քանակը կարող է մեծապես տարբերվել մնացած մշակույթների ավանդույթներից և անհատական ​​սովորություններից։

Սովորական է համարվում վաղ երեկոյան ընթրիքը, դա վերջին կերակուրն է, նման տիպիկ ընթրիք կարող է լինել հաց` պանրով կամ երշիկով։

Հունաստան 
Հունաստանում նախաճաշը հաճախ բացակայում է, բայց ընթրիքը համարվում է հիմնական կերակուրը և շատ առատ է։

Տես նաև 

 Նախաճաշ
 Լանչ
 Կեսօրվա նախուտեստ
 Ճաշկերույթ
 Տերունական ընթրիք
 Նիանեֆան

Ծանոթագրություններ

Գրականություն 
 

Սննդի և ըմպելիքի մշակույթ