मूंग दाल

|-
|
|-
|
|}
मूँग साबुत हो या धुली, पोषक तत्वों से भरपूर होती है। अंकुरित होने के बाद तो इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों केल्शियम, आयरन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन्स की मात्रा दोगुनी हो जाती है। मूँग शक्तिवर्द्धक होती है। ज्वर और कब्ज के रोगियों के लिए इसका सेवन करना लाभदायक होता है। 

यह भी उड़द दाल की तरह तीन प्रकार की होती है:
 मूंग साबुत
 मूंग छिलका
 मूंग धुली

</p>
इनके अलावा एक और किस्म भी होती है
 मूंग लाल

स्रोत 
 
 

Vigna
Edible legumes
Edible thickening agents
Underutilized crops
Chinese cuisine
Filipino cuisine
Vietnamese cuisine
Malaysian cuisine
Korean cuisine
Chinese ingredients