आलू की सब्जी

आलू की सब्जी, भारत में पूड़ियों या रोटियों के साथ खाई जाने वाली सबसे सामान्य सब्जी है। यह भारत के सभी सड़क किनारे के भोजनालयों, ढाबों और रेलवे स्टेशनो पर आम मिलती है।

बनाने का तरीका 

इसको बनाने के लिए प्याज टमाटर का मसाला भून कर उबले आलू मिलाये जाते हैं स्वादानुसार नमक और मिर्च भी मिलाई जाती है।

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