کافتاریک اسید

{{chembox
| Verifiedfields = changed
| verifiedrevid = 396306810
| ImageFile = Caftaric acid.svg
| ImageSize = 250
| IUPACName =  (2R,3R)-2-[(E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-3-hydroxybutanedioic acid
| OtherNames = Monocaffeyltartaric acidButanedioic acid, 2-(3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl)-3-hydroxy-, (R-(R*,R*-(E)))-
| Reference = 
|-
| Section1 = 
| Section2 = 
کافتاریک اسید  با فرمول شیمیایی C۱۳H۱۲O۹<small> (Basic formula) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۶۴۴۰۳۹۷ است. که جرم مولی آن ۳۱۲٫۲۲۸۹۸ g/mol می‌باشد.

جستارهای وابسته 
 ترکیب شیمیایی
 نام‌گذاری اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی

منابع 

 

ترکیب‌های فنولی در شراب
کاته‌شول‌ها
هیدروکسی‌سینامیک اسید استرها