گیودون

گیودون  نام یکی از انواع دون‌بوری در آشپزی ژاپنی است. در گیودون گوشت گوساله ورقه ورقه شدهٔ نازک و پیاز ورقه شده همراه هم پخته و مزهٔ داده می‌شوند سپس در کاسهٔ مخصوصی به نام دون یا دون‌بری ابتدا گوهان (برنج ژاپنی پخته) و بر روی آن، مخلوط گوشت گاو و پیاز پخته شده، قرار می‌گیرد. گیودون معمولاً به همراه بنی‌شوگا (ترشی زنجبیل) صرف می‌شود.

انواع دیگر دون‌بوری 
 اویاکودون (گوشت مرغ بر روی برنج)
 کاتسودون (گوشت خوک بر روی برنج)
 کاره‌دون (خورش کاری بر روی برنج)
 تن‌دون (عمدتاً غذاهای دریایی بر روی برنج)
 اونادون (مارماهی بر روی برنج)
 تک‌کادون (تن ماهی خام بر روی برنج)

منابع 

دون‌بوری
غذاهای برنجی ژاپنی
غذاهای حاضری