سنبی

سِنبی  یکی از انواع تنقلات ژاپنی است از آرد غلات بخصوص برنج تهیه می‌شود. شکل ظاهری آن بیشتر تخت و نازک است. همانطور که از کانجی سنبی بر می آید در تهیهٔ آن از برنج مخصوص تهیه موچی  (برنج کوچک و چسبناک ژاپنی) استفاده می‌شود.

منابع 

 

بی‌کا
غذاهای آردی ژاپنی
لبچره ژاپن
واگاشی
عبارات و واژه‌های آشپزی ژاپنی