دوکفه‌ای سفت چینی

دوکفه‌ای سفت چینی  نام یک نوع صدف و نام یکی از انواع سوشی است. طول آن به ۱۰ سانتیمتر می‌رسد.

در آشپزی ژاپنی به آن باکاگای  یا آئویاگی  می‌گویند.

جستارهای وابسته 
 فهرست انواع سوشی

منبع 
به زبان ژاپنی
 

سوشی
عناصر سوشی