هونزن ریوری

هونزن ریوری  یک نوع سبک غذای رسمی در آشپزی ژاپنی است. این نوع سبک غذا در دوره موروماچی آغاز شد و در دوره ادو رواج و رونق پیدا کرد و در دوره میجی متروک شد. امروزه آثاری از آن در مراسم عروسی در ژاپن برجای مانده‌است.

منبع

پیوند به بیرون 
Hyper Tokyo: A Look at the Closing Gap on Japanese Culture
Kiea.jp, Traditional Japanese Cuisine, PDF format

آشپزی ژاپنی
عبارات و واژه‌های آشپزی ژاپنی