سانما

سانما   به یکی از انواع پرتوبالگان گفته می‌شود. این نوع ماهی در آشپزی ژاپنی مصرف می‌شود و یکی از انواع سوشی است. به عنوان غذا نمایندهٔ غذاهای محبوب فصل پاییز به شمار می‌آید.

منابع 

 

آشپزی اتحاد شوروی
آشپزی روسی
آشپزی کره‌ای
پرتوبالگان
ساشی‌می
سوشی
کوتاه‌لب‌ها
ماهیان تجاری
ماهیان توصیف‌شده در ۱۸۵۶ (میلادی)
ماهی‌های اقیانوس آرام
ماهی‌های خوراکی
ماهیان دریایی خوراکی
ماهیان کره (کشور)
آشپزی ژاپنی
عناصر سوشی