سیب‌زمینی سرخ‌کرده

سیب‌زمینی سرخ‌کرده، چیپس  یا سیب‌زمینی سرخ‌شده خوراکی‌ای است که از خلال‌های سیب‌زمینی که به شکل نوارهای باریک درآمده‌اند درست می‌شود. 

تاریخچه سیب‌زمینی سرخ کرده به کشور بلژیک برمی‌گردد اما از آنجایی که سربازان آمریکایی این نوع از سیب‌زمینی را در قسمت فرانسوی زبان بلژیک برای اولین بار امتحان کردند، نام آن را سیب‌زمینی فرانسوی (فرنچ فرایز) گذاشته‌اند.سیب‌زمینی سرخ‌کرده می‌تواند حاوی مقدار زیادی چربی باشد که این امر احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد و می‌تواند منجر به اضافه وزن و بالا رفتن کلسترول خون شود.

نگارخانه 

== منابع ==

مقاله گستره صنایع تبدیلی در صنعت غذا ،نگارنده پایان نامه دانشگاهی،تکسط مهدی رمیزی پور،دکتر طه ضامنی مجد*///..
 

سیب‌زمینی سرخ‌کرده
آشپزی آمریکایی
آشپزی اسپانیایی
آشپزی بلژیکی
آشپزی فرانسوی
اختراع‌های بلژیکی
خوراکی‌ها
خوراکی‌های تهیه‌شده از سیب‌زمینی
دستور آشپزی جهانی
غذاهای حاضری
غذاهای سرخ‌شده
غذاهای ملی
غذای خیابانی
میان‌وعده‌ها
آشپزی بریتانیایی
آشپزی کانادایی
آشپزی آلمانی
آشپزی ایرلندی
آشپزی آفریقای جنوبی
آشپزی استرالیایی
آشپزی نیوزیلندی
آشپزی ایرانی