کماج

کماج نان شیرینی است که از آرد برنج و غیر آن و شکر پزند. شیرینی سنتی استان همدان کماج است و در استان‌های مازندران، کردستان، اصفهان و مرکزی نیز پخت می‌شود. این نوع نان هیچ آمیزه‌ای ندارد اما بسیار پرطرفدار است.

مواد لازم برای تهیه نان کماج

منابع 

آشپزی استان کردستان
آشپزی استان مازندران
آشپزی استان همدان
آشپزی مازندرانی
شیرینی‌های ایرانی
شیرینی‌های کردی
میراث فرهنگی ناملموس همدان
نان‌های ایرانی