آشپزخانه (معماری ایرانی)

آشپزخانه در معماری سنتی ایرانی، معمولاً مربع یا مستطیل و نزدیک آب انبار و چاه آب ساخته می‌شد. که در خانه مشیرالملک پیشرفته ترین آن دیده می شود که در درون آشپزخانه، محلی برای پخت و پز، ذخیره چوب و تنور پخت نان و در درون دیوار آن تاقچه‌ای برای قرار دادن ابزار آشپزی و غذا تعبیه می‌شده است.

منابع

عمارت‌های تاریخی ایران بر پایه شهرستان
سبک‌های معماری
معماری ایرانی
مقاله‌های خرد معماری