ام‌رایس

اُم‌رایس  یکی از انواع غذاهای برنجی است که در اصل به سبک غذاهای غربی است اما طرز تهیهٔ آن توسط ژاپنی‌ها به وجود آمده‌است. نام غذا از ترکیب املت  به زبان فرانسه و رایس  به زبان انگلیسی به وجود آمده و کلمه حاصل یک واژهٔ ترکیبی خارجی وارد شده به زبان ژاپنی به‌شمار می‌رود. در این نوع غذا برنج و گوشت مرغ یا برنج با مزهٔ کره در داخل تخم مرغ پیچانده شده، به صورتی که شکل نیمرو پیدا می‌کند. برای چاشنی از کچاپ استفاده می‌شود.

منابع 

 

آشپزی چینی
آشپزی ژاپنی
املت‌ها
چاهان (غذا)
عبارات و واژه‌های آشپزی ژاپنی
غذاهای برنجی ژاپنی
غذاهای برنجی کره
غذاهای برنجی
غذاهای تخم‌مرغ دار ژاپنی
غذاهای سبک غربی ژاپنی