کانی‌کاما

کانی‌کاما   یکی از عناصر غذایی در آشپزی ژاپنی است. ظاهر، رنگ و مزهٔ کانی کاما کاملاً به خرچنگ شباهت دارد اما در واقع یکی از فرآورده‌های غذایی است که از گوشت ماهی تهیه می‌شود.

منابع 

سوریمی
سوشی
عبارات و واژه‌های آشپزی ژاپنی