تمپورا (غذا)

تمپورا  یکی از معمول‌ترین غذاها در آشپزی ژاپنی است. در خارج از ژاپن تمپورا یکی از نمادهای غذاهای ژاپنی به‌شمار می‌آید. در این نوع غذا انواع خوراک‌های دریایی، سبزیجات و تره‌بار ابتدا در مخلوطی خمیر مانند از آرد تمپورا و آب (گاهی شیر) فرو برده شده و سپس در روغن داغ و فراوان سرخ می‌شود. برای چاشنی از سس سویا استفاده می‌شود.

بیشتر بخوانید:

https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/fa/radio/cooking/20160513.html

منابع 

 

آشپزی پرتغالی
آشپزی تایوانی
آشپزی ژاپنی
آشپزی غرب ایالات متحده آمریکا
آشپزی گیاهی ژاپنی
خوراک‌های عید پاک
عبارات و واژه‌های آشپزی ژاپنی
غذاهای دریایی ژاپنی
غذاهای سرخ‌شده
غذاهای ملی
مقاله‌های خرد غذاهای ژاپنی