گندم آلمانی

گندم آلمانی، گندم شهرکردی، اسپلت (گندم اسپلت)  یک پلی‌پلوئید از گونه گندم است. اسپلت جزو مهمی در اروپا از عصر برنز تا قرون وسطی بوده‌است. در حال حاضر نیز به عنوان یک محصول باقی‌مانده در اروپای مرکزی و شمال اسپانیا به عنوان غذای سالم استفاده می‌شود. اسپلت گاهی به عنوان زیرگونه گونه‌ای نزدیکی به نام مکسیپک شناخته می‌شود.

منابع 

گندم
گیاهان توصیف‌شده در ۱۷۵۳ (میلادی)