باترا

باتّرا  یا شیمه‌سابا  یکی از انواع اوشی‌زوشی (سوشی فشاری) است. در این نوع سوشی از یکی از انواع ماهی تن به نام سابا استفاده می‌شود. درست کردن این نوع سوشی بخصوص در اوزاکا رایج است.

منابع

پیوند به بیرون 
 تصویر باترا در گوگل

سوشی
عبارات و واژه‌های آشپزی ژاپنی