گل‌ساعتی خوراکی

گل‌ساعتی خوراکی ، نوعی گیاه بالارونده از سردهٔ گل ساعتی است که بیشتر در نواحی گرم و بدون یخ‌بندان رشد می‌کند. این گیاه بومی نواحی جنوب برزیل، پاراگوئه تا شمال آرژانتین است. این میوه بسیار آرام‌بخش بوده و سایز کوچکی دارد، پوستی سفت و بنفش و یا زرد دارد. از این میوه می‌توان آب میوۀ خوشمزه‌ای گرفت و آب این میوه برای آرامش اعصاب خوب است. آب این میوه اغلب برای تقویت عطر به آب میوه‌های دیگر اضافه می‌شود.

ارزش غذایی 

میوه گل‌ساعتی به‌طور گسترده در مناطق مدارگان و جنب‌مدارگان جهان پرورش می‌یابد. این میوه در ایالات‌متحده، در فلوریدا، هاوایی و کالیفرنیا پرورش داده می‌شود. آنها معمولاً از یخ‌زدگی محافظت می‌شوند، اگرچه نوع خاصی از این میوه در مناطق یخ‌زده زنده مانده‌اند.

تغذیه 
این میوه به‌صورت خام حاوی ۷۳٪ آب، ۲۲٪ کربوهیدرات، ۲٪ پروتئین و ۰.۷٪ چربی  است. هر ۱۰۰ گرم میوه تازه حاوی ۳۶٪ ارزش روزانه (DV) ویتامین سی ،۴۲٪ فیبر در رژیم غذایی، ویتامین‌های گروه ریبوفلاوین (۱۱٪) و نیاسین (۱۰٪)، اهن (۱۲ ٪) و  فسفر (۱۰٪) است. هیچ ریز مغذی دیگری از نظر محتوای خوراکی قابل توجهی نیست.

انواع مختلفی از میوه گل‌ساعتی سرشار از پلی فنول است، و گونه‌های زرد حاوی  پروناسین (prunasin) و سایر گلیکوزیدهای سیانوژنیک موجود در پوست و آب میوه هستند.

نگارخانه

منابع 

گل ساعتی
گونه‌های گیاهی مهاجم
گیاگان آرژانتین
گیاگان برزیل
گیاگان پاراگوئه
گیاگان نپال
گیاهان باغی آمریکای جنوبی
گیاهان توصیف‌شده در ۱۸۱۸ (میلادی)
محصولات کشاورزی از خاستگاه قاره آمریکا
محصولات کشاورزی از خاستگاه برزیل
محصولات کشاورزی از خاستگاه پرو
میوه‌ها
میوه‌های مناطق حاره‌ای