انگورفرنگی سیاه

انگور فرنگی سیاه  یکی از میوه‌های مناطق معتدل است. این میوه بومی کشورهای مرکزی و شمالی اروپا و شمال آسیا است و در این کشورها به‌طور وسیع کشت می‌شود. انگور فرنگی سیاه میوه‌ای است که در ایالات متحده آمریکا کمتر شناخته شده‌است. این میوه  نامیده می‌شود و در قنادی و شیرینی‌پزی فرانسوی برای تهیه سس میوه یا تزیین کیک کاربرد دارد.

این گیاه در منطقه ارسباران به اشتباه قره قاط نامیده می‌شود.

ظاهر 
انگور فرنگی سیاه درختچه‌ای است با شاخه‌های مستقیم و برگ‌های بریده بریده که پشت برگ‌های آن برجسته می‌باشد، گل‌های زردرنگ و کم‌رنگ آن به میوه‌های سیاه تغییر پیدا می‌کنند که بلندای آن به ۱/۵ تا ۲ متر می‌رسد.

ارزش غذایی 
میوه انگور فرنگی سیاه منبع بی نظیری برای ویتامین C است. در هر یک صد گرم انگور فرنگی سیاه ۱۵۹ تا ۲۰۰ میلی‌گرم ویتامین C موجود است؛ و این میزان بسیار بیشتر از دیگر میوه‌ها است. انگور فرنگی سیاه حاوی ویتامین‌های B، A، قندها و مواد معدنی لازم برای بدن است. تمامی این مواد روی سامانه عصبی بدن اثر خوبی می‌گذارند و همچنین سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می‌کند.

پانویس

منابع

پیوند به بیرون 

 Grower's Guide 2011
 The Blackcurrant Foundation
 Blackcurrant recipes

آرایه (زیست‌شناسی) نام‌گذاری‌شده توسط کارل لینه
انگور فرنگی
سته‌ها
گیاهان توصیف‌شده در ۱۷۵۳ (میلادی)
گیاهان در آسیا
گیاهان در اروپا
میوه‌ها از خاستگاه آسیا