سوجو

سوجو ، نوشیدنی تقطیری کره‌ای است که طعم نزدیکی به ودکا دارد. هرچند طعم آن به واسطه افزودن شکر در مراحل تهیه شیرین‌تر است. سوجو به‌طور سنتی از برنج تهیه می‌شود اما امروزه بیشتر تولیدکنندگان سوجو در کنار برنج، سوجو را با گندم، جو و سیب زمینی نیز تولید می‌کنند. میزان الکل موجود در سوجو بین ۱۸٫۵٪ تا ۴۵٪ است.

منابع 

 

 
آشپزی کره شمالی
نوشیدنی‌های برنج
نوشیدنی‌های تقطیری کره‌ای
نوشیدنی‌های تقطیری
واژه‌ها و عبارت‌های کره‌ای