آنزیم لیپواکسیژناز

آنزیم لیپواکسیژناز یک گروه از آنزیمهای حاوی آهن است که اکسیژناسیون اسیدهای چرب غیراشباع را کاتالیز می‌کند.

fatty acid + O۲ = fatty acid hydroperoxide

آنزیم لیپواکسیژناز در گیاهان، جانوران و قارچها یافت میشود و در واکنشهای بسیاری نقش دارد. اغلب لیپواکسیژنازهای جانوران، لیپواکسیژناز اسیدآراشیدونیک هستند.

کارکرد آنزیم 
آنزیم فسفولیپاز فسفولیپیدهای غشای سلول (استریفیه) را به اسید آراشیدونیک (غیراستریفیه) تبدیل می کند. سپس آنزیم سیکلواکسیژناز باعث تبدیل اسید آراشیدونیک به پروستاگلاندین H۲ می‌شود که پیشساز سایر پروستاگلاندینها است. آنزیم لیپواکسیژناز موجب تبدیل آرشیدونیک اسید به لکوترینها می شود.

جستارهای وابسته 
 پروستاگلاندین
 اسید آراشیدونیک
 لکوترین

منابع 

 

آنزیم‌ها
اکسیدوهای رداکتاز
ایکوزانوئیدها
پروتئین‌های غشای محیطی
عدد گروه آنزیمی ۱.۱۳.۱۱