سلمیاک

سلمیاک   با  از مجموعه کانی هاست و به آسانی در آب حل می‌شود و شورمزه‌است. کانیهای مشابه آن سیلوین، هالیت است که از آنها در حرارت با بوی آمونیاک متمایز می‌گردد. از نمک آمونیاک مشتق شده‌است. در شعله گاز ناپدید می‌شود. درحرارت با سود و اسیدها آمونیاک تولید می‌کند. NH۴: ۳۳٫۷۲٪ Cl:۶۶٫۲۸٪ برای اولین بار در چک اسلواکی کشف شد و از نظر شکل بلور: تتراگون - تری اکتائدر - رمبودوکائدر، رنگ: بیرنگ - سفید - زرد - متمایل به قرمز، شفافیت: نیمه شفاف، جلا: شیشه ای، رخ: کامل - مطابق باسطح، سیستم تبلور: مکعبی و در رده‌بندی هالوژن است و منشأ تشکیل آن دومین است.

همایند کانی‌شناسی (پارانژ) آن سیلوین - هالیت- گوگرد- هالیت است
، از نظر ژیزمان بلورها با سطوح متعدد - پودر- لایه لایه- شوره‌ای - تجمع بادبزنی شکل محلی است و بیشتر در ایتالیا (وزو - اتنا) و آلمان یافت می‌شود.

جستارهای وابسته 
 کانی

منابع 

 پردیس کشاورزی ایران

آشپزی سوئدی
صنعت شیرینی‌سازی
صنعت شیرینی‌سازی دانمارک
صنعت شیرینی‌سازی سوئد
صنعت شیرینی‌سازی فنلاند
صنعت شیرینی‌سازی نروژ
صنعت شیرینی‌سازی هلند
کانی‌های مکعبی