گونکان‌ماکی

گونکان‌ماکی  یک نوع سوشی است که ابتدا سومشی یا برنج سرکه زده در نوار پهنی از جلبک دریایی کاغذ مانندی به نام نوری پیچانده می‌شود و سپس مواد بر روی آن گذاشته می‌شوند. ظاهر سوشی به یک کشتی‌جنگی شباهت دارد و به همین خاطر کشتی جنگی یا گونکان 
 نامیده می‌شود. ماکی معنی پیچانده شده یا رول دارد.

جستارهای وابسته 
 ساشیمی

منابع 

سوشی
غذاهای برنجی ژاپنی