دوپیازه

دوپیازه یا دو پیازا از غذاهای رایج در بخش‌هایی از ایران و هم‌چنین در افغانستان، پاکستان و هند است.

دوپیازه از غذاهای سنتی افغانستان است. در قرن ۱۹ دوپیازه در هند (راج بریتانیا) و بخش هایی از ایران محبوبیت چشم گیری پیدا کرد و تا کنون از غذا های اصلی هند، پاکستان و بخش هایی از ایران به خصوص در شهر های مشهد و شیراز به حساب می آید.

دستور تهیه دو پیازه در افغانستان کاملاً متفاوت است و یک غذای گوشتی به حساب می‌آید.

مواد لازم برای تهیه دوپیازه شیرازی، این غذا از پیازداغ، سیب‌زمینی آب‌پز، نعناع به همراه نمک و سایر ادویه‌ها تهیه می‌شود.

جستارهای وابسته

منابع 

آشپزی استان فارس
آشپزی ایرانی
آشپزی تلانگانا
آشپزی هندی
خوراکی‌های تهیه‌شده از پیاز
کاری