کاستلا

کاستلا یا به تلفظ ژاپنی کاسترا  نوعی کیک اسفنجی محبوب در ژاپن است که مواد آن را آرد گندم، شکر، تخم مرغ و میزوآمه تشکیل می‌دهند. این کیک در حال حاضر بخصوص در ناگاساکی تولید می‌شود اما در اصل منشأ آن کشور پرتقال است و در قرن شانزدهم از این کشور به ژاپن وارد شده‌است. نام آن از زبان پرتقالی و واژهٔ Pão de Castela به معنی نانِ کاستیل گرفته شده‌است.

منابع

پیوند به بیرون 

 Castella.co.jp
  文明堂
 Shooken
 Nagasakido
 Shokando.jp

آشپزی ژاپنی
دسرها و شیرینی‌های ژاپنی
کیک‌ها
نام مواد غذایی بر گرفته از مکان‌ها