کاراآگه

کاراآگه  یکی از روش‌های آشپزی ژاپنی است. در این روش موادغذایی مختلف به‌خصوص گوشت مرغ ابتدا به وسیلهٔ موادی مانند سویا سس، زنجبیل، میرین مزه داده می‌شوند سپس با آرد گندم یا آرد سیب‌زمینی یا آرد مخصوص قابل فروش کاراآگه آغشته شده و در روغن فراوان روغن‌پزی می‌شوند. پس از پختن با چاشنی‌های مختلفی مانند سس سویا یا تاره صرف می‌شود.

منابع 

 

آشپزی ژاپنی

غذاهای دریایی ژاپنی
غذاهای گوشتی ژاپنی
مقاله‌های خرد غذاهای ژاپنی
غذاهای سرخ‌شده