پیراشکی

پیراشکی ، یکی از غذاهای ملی روسیه است، که نامی عمومی هم برای غذاهای پخته یا سرخ‌شده‌ای است که با مواد متنوعی پر شده‌اند نیز گفته می‌شود. این مواد متنوع می‌تواند از انواع مواد پیتزا تا حتی پنیر صبحانه نیز باشد. این واژه در اصل اسلاوی است.
خمیر پیراشکی می‌تواند انواع خمیرها باشد مثل خمیر پیتزا یا حتی خمیر نان بربری.

در ایران جزو شیرینی‌جات محسوب می‌شود و بیشتر به عنوان پی‌خوراک، میان‌وعده یا غذای خیابانی مصرف می‌شود که با خمیر شیرین پرشده و روی آن با کاکائو یا شکر پوشانده می‌شود.

نگارخانه

منابع 

آشپزی اتحاد شوروی
آشپزی اوکراینی
آشپزی روسی
آشپزی یونانی
آشپزی یهودی اشکنازی
دسرهای روسی
غذاهای شکم پر
غذاهای ملی
غذای خیابانی
میان‌وعده‌ها