اسید لینولئیک

اسید لینولئیک  یک اسید چرب با فرمول شیمیایی C۱۸H۳۲O۲ است. شکل ظاهری این ترکیب، روغن بی‌رنگ است.

لینولئیک اسید متعلق به یکی از دو خانواده اسیدهای چرب ضروری است. این یعنی خود بدن نمی‌تواند آن را سنتز کند و باید آن را از غذاها به دست آورد. در یک رژیم غذایی میزان مناسب این اسید چرب ضروری است. در پژوهش‌هایی که روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شد، میزان کم این اسیدچرب سبب ریزش موها، پوسته پوسته شدن پوست و تاخیر در بهبود زخم‌ها مشاهده شد و نقطه ذوب آن منفی ۱۷ درجه سلسیوس است.

جستارهای وابسته 
اسید چرب
اسید کربوکسیلیک جزء اسیدهای چرب

منابع 

آلکانوئیک اسید
اسیدهای چرب
اسیدهای چرب ضروری
کربوکسیلیک اسیدها
مغذی‌های ضروری
بازدارنده‌های آروماتاز