نودل چینی

نودل چینی   یک نوع نودل است که مادهٔ اصلی آن را آرد گندم تشکیل می‌دهد. در ژاپن این نوع نودل در رامن و یاکی‌سوبا بکار می‌رود. به این نوع نودل برای نرم ماندن، محلول آب نمک قلیایی افزوده می‌شود.

جستارهای وابسته 
 رامن
 سوبا
 یاکی‌سوبا

منابع 

نودل چینی
غذاهای رشته‌ای
نودل‌های ژاپنی