نان خرمایی

نان خرمایی، نان خانَقی یا نان خانَقینی نوعی شیرینی کردی است که از ترکیب خرما، آرد گندم، شکر، روغن کرمانشاهی، زعفران، آب، گلاب، تخم‌مرغ تهیه می‌شود و از سوغاتی‌های شهر کرمانشاه است. برای تهیه این شیرینی خرمای هسته گرفته را له نموده و به‌وسیله خمیری که از آرد گندم تهیه شده پوشش داده و درون فر می‌پزند. ادویه بکار گرفته شده در این شیرینی زیره می‌باشد.

منابع 

آشپزی استان کرمانشاه
سوغات کرمانشاه
شیرینی‌های ایرانی
شیرینی‌های کردی
صنعت قنادی ایرانی
پی‌غذاها