فوسیلی

فوسیلی یا فسیلی  نوعی پاستای فرم‌دار ایتالیایی است که بلند، ضخیم و مارپیچ‌مانند بوده و می‌تواند طولی بین ۱.۵ تا ۱۲ اینچ داشته باشد. فوسیلی را گاه اسپاگتی پیچ‌خورده  نیز می‌نامند.

از فسیلی می‌توان برای تهیهٔ سالاد، سوپ و کاسرول استفاده کرد یا اینکه خود آن را پس از پخت با سس میل نمود.

منابع 

آشپزی ایتالیایی
انواع پاستا
پاستا
وام‌واژه‌های ایتالیایی