استال

استال Acetal، مولکولی با دو پیوند یگانه با دو اکسیژن است که به دو اتم کربن دیگر پیوسته‌است. استال همان کتال است که به جای داشتن گروه R یک گروه H- مانند شکل زیردارد.

در مهندسی «پلی استال» به معنی پلی اکسی متیلن می‌باشد که یک پلاستیک مهندسی با گروه‌های استال است.

تشکیل استال از راه پروتونه(پروتون‌دار) کردن گروه هیدروکسیلِ همی‌استال و از دست دادن آب است.
یون اکسونیم پدیدآمده به سرعت به یک مولکول الکل حمله می‌کند. الکل یک پروتون از دست داده و استال آن را می‌گیرد. هرچند که استال‌ها پایدارتر از همی‌استال هستند ولی تشکیل آن‌ها به سبب وجود استرها برگشت‌پذیر است.

منابع 

 Wikipedia contributors, "acetal", Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/wiki/acetal (accessed ۱۱:۴۷ ب.ظ ۲۰۰۶/۰۸/۲۱)

پیوند به بیرون 

استال
گروه‌های عاملی
گروه‌های محافظ
گروه‌های محافظت‌کننده