گاوآهن

گاوآهن یا خیش ابزاری در کشاورزی برای کندن، زیر و رو کردن و شخم زدن زمین است که دارای تیغه یا تیغه‌های فولادی سنگین که به وسیله چهارپا به ویژه گاو بر روی زمین کشیده می‌شود. این ابزار با نوک تیز و برگشته به درون، سر آن را به گردن گاو یا به تراکتور می‌بندند و با آن زمین را شخم می‌زنند.

گاوآهن از مهمترین ابزارهای خاک ورزی اولیه است که انواع مختلفی دارد. برخی از انواع مختلف آن عبارتند از:
 گاوآهن برگردان دار
 گاوآهن بشقابی
 گاوآهن چیزل
 گاوآهن دوار
 گاوآهن زیر شکن
 گاو آهن اسکنه 

گاوآهن‌ها برای شخم اولیه زمینهای کشاورزی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این کار از طریق بریدن و برگرداندن لایه سطحی خاک به عمق معمولاً ۱۰ سانتی‌متر الی ۴۰ سانتی‌متر صورت می‌گیرد. هدف از شخم اولیه برآورده کردن نیازهای اولیه برای رشد گیاهان کشاورزی است. انتهای گاوآهن بایستی به وسیله کشاورز در زمین فرورود.

گاو آهن اسکنه 
این نوع گاو آهن در جذب رطوبت  و جلوگیری از فرسایش خاک در مناطق خشک و نیمه خشک کاربرد دارد در روش شخم زدن با گاو آهن سکنه ای تا عمق 40 سانتی متری خاک شخم زده میشود که برای رشد گیاهان کفایت میکند.

جستارهای وابسته 
 اختراع‌های آمریکایی (تا پیش از ۱۸۹۰)

منابع 

ابزارآلات کشاورزی
اختراع‌های چینی
تاریخ کشاورزی
ماشین‌های کشاورزی