استیک

استیک ، به قسمتی از گوشت راسته گاو گفته می‌شود که دارای رگه‌هایی از چربی است. این گوشت را یا بر روی آتش کباب می‌کنند یا در روغن سرخ می‌نمایند. استیک را معمولاً در کنار سیب‌زمینی و انواع سبزیجات پخته‌شده و سالاد سزار صرف می‌کنند. این غذا از لحاظ طعم شبیه کباب برگ و کباب چنجه می‌باشد و در کشورهای مختلف نیم‌کره شمالی به سبک‌های متفاوت و متنوع پخته می‌شود.

منابع

جستارهای وابسته 

 کباب
 آشپزی آمریکایی
 چاقوی استیک

استیک
آشپزی آمریکایی
آشپزی اروپایی
باربیکیو
خوراکی‌ها
غذاهای گوشت خوک
غذاهای گوشتی
گوشت گاو