چوچاغ

چوچاغ ، سبزی چوچاغ در شمال ایران به صورت خودرو می روید و از گیاهان خوراکی و معطر گیلانی است، این گیاه معمولاً بعد از آسیاب شدن(به صورت تازه یا خشک) به زیتون پرورده اضافه میشود و طعم دلچسب و لذیذی به زیتون پرورده می دهد. سبزی تازه یا خشک چوچاغ همچنین در غذاهایی مانند اناربیج، مرغ شکم‌پر، دلار، خورشت ترش‌واش و سایر غذاهای گیلانی استفاده می شود.

منابع 

 

آرایه (زیست‌شناسی) نام‌گذاری‌شده توسط کارل لینه
زول (سرده)
گیاهان
گیاهان توصیف‌شده در ۱۷۵۳ (میلادی)