کیک مادیرا

کیک مادِیرا  نوعی کیک گرد اسفنجی و شیرین انگلیسی است که به صورت سنتی با خلال لیمو تزئین می‌گردد. در گذشته این کیک را همراه با شراب مادیرا می‌خوردند و نام کیک برگرفته از نام این شراب می‌باشد اما امروزه آن را با چای یا نوشیدنی‌های الکلی دیگر نیز صرف می‌نمایند.

منابع 

 

آشپزی اروپایی
آشپزی انگلیسی
کیک‌ها
کیک‌های بریتانیایی