نمک (شیمی)

نمک‌ها یا املاح در شیمی، شاخه‌ای از ترکیب‌های یونی هستند که می‌توانند از واکنش خنثی سازی یک اسید و یک باز تشکیل شوند. نمک‌ها ترکیبات یونی هستند که از گونه‌های کاتیون (که یون‌های با بار الکتریکی مثبت هستند) و آنیون (که یون‌های با بار الکتریکی منفی هستند) تشکیل می‌شوند؛ بنابراین نمک‌ها از نظر الکتریکی خنثی هستند.

این یون‌های مولکولی می‌توانند غیر معدنی مانند کلرید (Cl−), یا ارگانیک مانند استات (Cl−),(); و می‌توانند یک یون تک اتمی، مانند  فلوریت (F−), یا  سولفیت (), باشند.

بر اثر واکنش اسید با باز نمک و آب به وجود می‌آید و نمک‌ها پیوند یونی دارند. معمولاً در واکنش اسید با باز، هیدروژن موجود در اسید خارج شده و فلز موجود در باز جانشین آن می‌شود و نمک تشکیل می‌شود. هیدروژن نیز با OH باز ترکیب شده و تشکیل آب می‌دهند. در نام‌گذاری نمک‌ها ابتدا یون آندی (کاتیون) و بعد یون کاتدی (آنیون) آورده می‌شود.

چند تعریف از  نمک در شیمی
1.	ترکیبی تشکیل شده از آنیون و کاتیون که عموما محصول واکنش های خنثی شده است (حاصل از واکنش رسوبی)

2.	ترکیبی یونی حاصل از واکنش اسید و باز

3.	نمک ترکیب شده از آنیون و کاتیون

4.	محصول واکنش اسید و باز که  H+ مربوط به اسید توسط دیگر یون های مثبت جایگزین شود.

جستارهای وابسته 
 پیوند یونی
 ترکیب معدنی

منابع 
 

نمک‌ها
ترکیب‌های شیمیایی
مواد کیمیاگری