فهرست ادویه

آنقوزه
 آویشن
 انیسون
 بادیان
 برگ بو
 پاپریکا
 تخم شنبلیله
 تخم شوید
 تخم گشنیز
 تمر هندی
 گردوی بویا
 جوز هندی 
 خردل (Mustard)
 خسرودار
 دارچین 
 رازیانه
 زردچوبه
 زعفران 
 زنجبیل 
 زیره
 زیره سبز (Cumin)
 زیره سیاه (Caraway)
 زینیان
 سماق
 سیاه دانه
 فلفل بهار
 فلفل سفید
 فلفل سیاه
 فلفل قرمز (Chili pepper)
 کاری (Curry)
 کنجد
 گارام ماسالا
 گلپر (به زبان آلمانی Wegerich و به زبان انگلیسی Plantago یا Plantain)
 گلرنگ/گل‌رنگ/گل رنگ
 گل محمدی
 میخک (ادویه) (Clove)
 نمک طعام
 نمک خوراکی
 واسابی
 وانیلا
 هل(Elettaria cardamomum)
هل سبز
 هل سفید
 هل سیاه

سبزی‌های معطر 
 ترخون 
 تره
 جعفری 
 ریحان
 سنبل هندی
 سیر
 شنبلیله
 شوید (شِبـِت)
 گشنیز
 لیمو عمانی
 مرزه
 موسیر
 نعناع (Mint)
 رزماری

منابع 
 کتاب مستطاب آشپزی، نجف دریابندری، صفحهٔ ۲۱۷

فهرست‌های خوراکی‌ها
فهرست‌های مربوط به گیاهان