روغن‌ماهی کوچک

روغن‌ماهی کوچک (نام علمی: Melanogrammus aeglefinus) یک ماهی دریایی است که در دو سوی اقیانوس اطلس شمالی پراکنده است.

نام آلمانی آن "Schellfisch"می باشد.
روغن‌ماهی کوچک به عنوان غذای دریایی محبوبیت زیادی دارد و صید تجاری می‌شود. بویژه دود داده آن مصرف زیادی دارد.

روغن‌ماهی کوچک بر خلاف ماهی روغن خوب بخود نمک نمی‌گیرد و ازاینرو آن را از راه خشک کردن و دود دادن نگهداری می‌کنند.
روغن‌ماهی کوچک منبع ارزشمندی برای پروتئین است و دارای مقدار زیادی ویتامین ب ۱۲، پیریدوکسین و سلنیوم است.
گوشت آن در کل لُخم و کم‌چربی است.

نام کاپیتان هادوک در ماجراهای تن‌تن از نام انگلیسی این ماهی یعنی «هادوک» گرفته‌شده‌است.

جستارهای وابسته 
فهرست ماهی‌ها

منابع 

 Alan Davidson, North Atlantic Seafood, 1979, .

روغن‌ماهیان
زیاگان نروژ
زیواگان بریتانیا
فهرست سرخ IUCN از گونه‌های آسیب‌پذیر
ماهیان تجاری
ماهیان توصیف‌شده در ۱۷۵۸ (میلادی)
ماهیان اقیانوس منجمد شمالی
ماهی‌های بریتانیا
ماهی‌های خوراکی
ماهیان دریای شمال
ماهیان دریایی خوراکی
ماهیان نروژ
آرایه (زیست‌شناسی) نام‌گذاری‌شده توسط کارل لینه