ترشه

ترشه گیاهی بومی است که در کوهستانهای مناطق خشک می‌روید. ترشه در کل دو نوع دارد: الف) نوع عادی که در کوهستان می‌روید. ب) نوع خاکی که در خاک می‌روید و به ترشه لامره معروف است. (بسیار کم است)

روییدن 
این گیاه پس از بارش‌های زمستانی شروع به روییدن می‌کند و در اواخر زمستان، تعداد آنها به حداکثر می‌رسد. در اوایل بهار ترشه گل دار می‌شود و برگ‌های سبز و خوراکی آن شروع به زرد شدن می‌کند. به این ترتیب دانه‌های موجود در گل توسط باد، آب و دیگر عوامل به لا به لای ریگ‌ها می‌رود تا سال بعد دوباره رشد کند.

ترشه، گیاهی بسیار خوشمزه و همان‌طور که از اسمش پیداست ترش مزه‌است.

نکته مهم 
گاهی اوقات پیچک‌هایی به دور آنها می‌پیچند که سبب سمی شدن ترشه می‌شود و خوردن آن سبب مسمومیت می‌شود.

نگاره

منابع 

 محمدیان، کوخری، محمد، “ «به یاد کوخرد» “، جلد دوم. چاپ اول، دبی: سال انتشار ۲۰۰۳ میلادی.

آرایه (زیست‌شناسی) نام‌گذاری‌شده توسط کارل لینه
ترشکیان
گیاهان توصیف‌شده در ۱۷۵۳ (میلادی)
گیاهان خوراکی