ساقی

ساقی یا می‌ریز به فردی گفته می‌شود که آب  یا شراب به دیگری دهد. در اصطلاح عارفان واسطه فیض الهی است و ادبیات فارسی مشحون است از اشعاری که خطاب به ساقی سروده شده‌اند به حدی که منظومه‌های ساقی‌نامه نیز به وجود آمده‌اند. به‌طور مثال حافظ می‌گوید:

یا که شیخ بهایی سروده‌است:

ساقی در بسیاری از اشعار ممدوح است و مدح ساقی گاهی تا جایی پیش می‌رود که با معشوق برابری می‌کند. معروف‌ترین ساقی‌نامه متعلق به نظامی گنجوی، حافظ و رضی‌الدین آرتیمانی است اگرچه خیام نیز شعرهایی دربارهٔ شراب‌خواری دارد.

ساقیان معمولاً زیبارو بودند

جستارهای وابسته 
 شراب ایرانی
 شراب شیراز
 شراب‌خواری در ایران

منابع 

ادبیات فارسی
پیشه‌های مرتبط با غذا
پیشه‌های منسوخ
عنوان‌های درباری
فرهنگ آشامیدن
کارهای خانه