زبره

زِبرِه صفتی است که برای موادی مانند آرد، بتن، گچ، سنگ، سنگ آهن غیره بکار می‌رود و معنی آن اینست که در آن حالت در ساخت آن مواد دانه‌های درشت و زبر بکار رفته است یا آن مواد هنوز به‌طور کامل ساییده و آرد نشده‌اند. در علوم غذایی به غله‌هایی که ساییده شده‌اند و دانه‌هایشان هنوز از آرد درشت‌تر است زبره (Meal) گفته می‌شود. در مورد سنگ‌های معدنی به خاک سنگ آن مواد که هنوز کاملآ خرد و آرد نشده‌اند حالت زبره گفته می‌شود.
در معماری به سطوح زبر و صیقل‌نیافته، زبره گفته می‌شود.

ترکیبات رایج با واژه زبره عبارت‌اند از:
 زبره‌سنگ
 زبره‌آرد
 زبره‌پاشی
 زبره‌کاری
 زبره‌تراشی
 گونه‌ای از مارچوبه به نام مارچوبه زبره وجود دارد که به آن در فارسی شبیدی هم گفته می‌شود.
 گردی زبره نام یک گونه گُل است.

واژه متصاد با زبره، واژه نرمه است.

مصالح ساختمانی