ساندویچ

ساندویچ غذایی است که معمولاً شامل سبزیجات، پنیر یا گوشت تکه‌شده است که روی یا بین برش‌های نان قرار می‌گیرد، یا به طور کلی هر ظرفی که نان در آن به‌عنوان ظرف یا بسته‌بندی برای نوع غذای دیگری عمل می‌کند . [1] [2] [3] ساندویچ به عنوان یک فینگر فود قابل حمل و راحت در دنیای غرب آغاز شد، اگرچه با گذشت زمان در سراسر جهان رایج شده است.
در قرن بیست و یکم بحث های قابل توجهی در مورد تعریف دقیق ساندویچ وجود داشته است ، و به ویژه اینکه آیا هات داگ یا ساندویچ باز را می توان به عنوان چنین دسته بندی کرد. در ایالات متحده، وزارت کشاورزی و سازمان غذا و دارو ، سازمان های مسئول هستند. وزارت کشاورزی ایالات متحده از تعریف «حداقل 35 درصد گوشت پخته و بیش از 50 درصد نان» برای ساندویچ های بسته و «حداقل 50 درصد گوشت پخته شده» برای ساندویچ های باز استفاده می کند. [4] در بریتانیا، انجمن ساندویچ بریتانیاساندویچ را به‌عنوان «هر شکلی از نان با پر کردن، معمولاً سرد جمع‌آوری شده» تعریف می‌کند، تعریفی که شامل بسته‌بندی‌ها و نان‌های شیرینی می‌شود، اما غذاهایی که به‌صورت گرم سرو می‌شوند، مانند همبرگرها را استثنا می‌کند . [5]

ساندویچ یک نوع غذای محبوب ناهار است که به عنوان بخشی از یک ناهار بسته بندی شده به محل کار، مدرسه یا پیک نیک برده می شود . نان ممکن است ساده باشد یا با چاشنی هایی مانند سس مایونز یا خردل پوشانده شود تا طعم و بافت آن افزایش یابد. ساندویچ ها علاوه بر خانگی بودن، به طور گسترده در خرده فروشی های مختلف به فروش می رسند و می توان آن را به صورت گرم یا سرد سرو کرد. [6] [7] هم ساندویچ های خوش طعم، مانند ساندویچ گوشت اغذیه فروشی ، و هم ساندویچ های شیرین، مانند کره بادام زمینی و ساندویچ ژله ای وجود دارد .
[[پرونده فلافل هم یکی از انواع ساندویچ های پر طرفدار و ارزان قیمت در ایران و پاکستان و هندوستان و کشورهای عربی محسوب میشود که طعم نسبتا تندی دارد و حتی به روش سلف سرویس در بعضی از فست فودها سرو می‌شود.

نگارخانه

منابع 

sandwich. (2009). In Encyclopædia Britannica. Retrieved February ۱۷، ۲۰۰۹، from Encyclopædia Britannica Online

آشپزی آمریکایی
آشپزی بریتانیایی
دستور آشپزی جهانی
ساندویچ‌ها
غذاهای حاضری
غذای خیابانی