ژان آنتلم بریا ساوارن

ژان آنتلم بریا ساوارَن (زادهٔ ۱ آوریل۱۷۵۵ - درگذشته ۲ فوریه ۱۸۲۶) قانون‌گذار و سیاست‌مدار فرانسوی بود. او از برای باورهای اپیکوری‌اش و دانش خوراک‌شناسی نامدار است.

او در خانواده‌ای قانون‌دان زاده‌شد. او در آغاز در دیژون قانون، شیمی و پزشکی آموخت. در رخداد انقلاب فرانسه به انقلابیون پیوست و از برای سخنرانی‌های عمومیش شهرت داشت. پس از چندی ناچار به سوئیس، هلند و سرانجام آمریکا پناهنده‌شد و در آمریکا به آموزش زبان فرانسوی و ویولن پرداخت. سپس در روزگار دیرکتوار فرانسه در ۱۷۹۷ بدین کشور بازگشت و به ریاست دادسرا رسید و این پیشه را تا هنگام بازنشستگی داشت. او چندین اثر در زمینه قانون و اقتصاد سیاسی نوشت. او اگرچه با عشق بی‌گانه نبود ولی مجرد ماند.

کار نامی او فیزیولوژی چشایی است که در ۱۸۲۸ دو ماه پیش از مرگ او به چاپ رسید. گفتاورد زیر از اوست:

پانویس

منابع 

Wikipedia contributors, "Jean Anthelme Brillat-Savarin," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Jean_Anthelme_Brillat-Savarin&oldid=278136981 (accessed April 3, 2009).

اهالی بلی
درگذشتگان ۱۸۲۶ (میلادی)
زادگان ۱۷۵۵ (میلادی)
سیاستمداران اهل رون-آلپ
مدفونان در پرلاشز
موسیقی‌دانان سده ۱۹ (میلادی) اهل فرانسه
موسیقی‌دانان مرد سده ۱۹ (میلادی)
نوازندگان ویولن اهل فرانسه
نویسندگان تغذیه اهل فرانسه
نویسندگان سده ۱۹ (میلادی) اهل فرانسه
نویسندگان مرد اهل فرانسه
نویسندگان مرد غیر داستانی اهل فرانسه
ویولن‌نوازان مرد