باقلاپلو

باقلاپلو یا در بیان روزانه باقالی‌پلو، یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است که معمولاً در جشن‌ها و مهمانی‌ها از آن استفاده می‌شود و البته در مهمانی آن را با گوشت یا مرغ بر سر سفره می‌آورند و به آن «باقالی‌پلو با گوشت» یا باقالی پلو با مرغ می‌گویند؛ باقالی‌پلو با گوشت بهتر است که با گوشت گوساله همراه باشد تا تکه‌های گوشت شکل خود را ازدست ندهند اما با مرغ یا گوشت گوسفندی یا بره نیز آن را میل می‌کنند. شِوید باقالی، باقالی پلو نیست.
این غذا با مشخصاتی که تهیه می‌شود، مُختص کشور ایران است.

نگارخانه

جستارهای وابسته 
 روش تهیهٔ پلوی زعفرانی

منابع 

جام جم
روزنامه شیراز نوین

آشپزی آذری
آشپزی استان مازندران
آشپزی ایرانی
آشپزی مازندرانی
پلوها
غذاها
غذاهای برنجی
واژه‌ها و عبارت‌های فارسی