فاریناتا

فاریناتا  نوعی نان محلی ایتالیایی ترد و نازک شبیه پیتزاست که در ناحیهٔ لیگوریا در شمال‌غربی آن کشور تهیه می‌شود . این نان که خمیرش از ترکیب آرد نخود، آب و روغن زیتون درست شده و بر روی تنور روباز پخته می‌شود به نان سوکا  که در نیس فرانسه تهیه می‌شود شباهت داشته و انواع مختلفی از آن در بسیاری از دیگر کشورهای حاشیهٔ دریای مدیترانه تهیه و مصرف می‌شود.

منابع 

 

آشپزی آرژانتینی
آشپزی اروگوئه‌ای
آشپزی الجزایری
آشپزی توسکانی
آشپزی ساردنی
آشپزی فرانسوی
پنکیک‌ها
خوراکی با بنشن
غذای خیابانی
فرهنگ جبل طارق
نان‌های ایتالیایی